Как сделать лизуна в домашних условиях из клея ПВА и тетрабората натрия
Для этого понадобятся: 1. Клей ПВА. 2. Вода. 3. Тетраборат натрия (бура — можно купить в аптеке). 4. Пищевой краситель или гуашь, или зеленку. 5. Посуда для смешивания компонентов.
Для изготовления игрушки нужно приобрести свежий клей ПВА не более одного месяца с даты производства. Это можно сделать в любом канцелярском магазине. Воду можно взять обычную, из-под крана. Но кипячёная вода комнатной температуры тоже подойдёт. Тетраборат натрия (бура) можно приобрести в аптеке, в форме 4%-ного раствора. Можно использовать порошок (В стакане воды растворить столовую ложку). Чтобы придать лизуну цвет, нужно выбрать пищевой краситель. Также можно использовать зелёнку, гуашь. Чтобы смешать лизуна, нужна посуда. Для этого подойдёт мерный стакан или лоток, палочка (можно карандаш) и ложка.
Переходим к самому процессу.
Перемешать четвёртую часть стакана воды и столько же клея в однородную смесь. Добавить краситель.
Добавить раствор буры в клеевую смесь, постепенно помешивая до однородной желеобразной массы.
Результат стараний: загустевшая субстанция является лизуном.
Экспериментируя с растворами, можно получить лизуна разной упругости.
Фотографии изготовления лизуна в домашних условиях из тетрабората натрия и клея ПВА
Лизун — не долговечная игрушка. Срок её жизни 1,5-2 недели. Поэтому, если ребёнку понравился слайм, вам придётся делать её часто.
Посмотреть, как сделать лизуна можно на этом видео.
Это был первый способ как сделать игрушку дома.
kak-sdelat-lizuna.ru
Как сделать лизуна в домашних условиях из клея ПВА. Три рецепта!
Добрый день, дорогие рукодельницы!
В нашей предыдущей статье мы показывали вас мастер-класс как сделать лизуна или хэндгам из зубной пасты.
У нас в запасе еще есть рецепты лизунов, если вы любите экспериментировать, делать поделки и проводить опыты вместе с ребенком!
В этой статье вы найдете три мастер-класса и видео как сделать лизуна при помощи клея ПВА, физраствора для линз и тетрабората натрия! Выберите для себя самый лучший и сделайте лизуна своему ребенку в подарок — от такой игрушки дитя будет в восторге!
Мы перебрали большое количество рецептов лизунов и выбрали несколько, которые действительно работают! Автор мастер-класса канал Трум-Трум.
Рецепт №1: Как сделать лизуна из клея
Этот рецепт лизуна будет из достаточно необычных ингредиентов и тянуться он будет на славу!
Размешиваем до однородного цвета. Понемногу добавляем жидкость для контактных линз, около 10 грамм.
Всыпаем половину чайной ложки соды. По мере вмешивания масса начинает густеть и тянуться.
Далее разминайте руками пока лизун не перестанет липнуть к ладоням.
Такой рецепт лизуна очень удачный, лизун не пристает к рукам, приятный на ощупь, хорошо тянется, не рвется, из него даже можно выдувать воздушные пузыри!
И совсем не хочется выпускать его из рук.
Храните лизуна или хэндгам в пластиковом контейнере с закрытой крышкой.
Такой лизун тянется как большая жвачка и даже не рвется!
Рецепт №2: Лизун из ПВА и борной кислоты
У нас есть для вас еще один рецепт лизуна из клея и борной кислоты.
Состав:
Клей ПВА
Борная кислота
Акриловая краска
Акриловая перламутровая или золотая краска
Блестки
Выливаем в емкость 250 мл прозрачного канцелярского клея.
Добавляем немного желтой акриловой краски.
Хорошо перемешиваем смесь.
Чтобы наш лизун хорошо переливался, добавим немного золотого глиттера. Нужно добиться, чтобы цвет был однородным.
Для получения красивого оттенка добавим еще золотой акриловой краски и перемешаем. Цвет станет более теплым и лизун будет мерцать.
Добавляем пару капель борной кислоты. Начинаем помешивать. Работа с любым видом загустителя непредсказуема, точных пропорций нет. Всегда добавляем по чуть- чуть и постоянно помешиваем. Масса становится густой и тягучей, значит мы на правильном пути и больше ничего добавлять не надо.
Помните лизун в руках несколько минут. Такой лизун немного липнет к рукам, но его возможность нереально растягиваться компенсирует это.
Храните лизун в контейнере с закрытой крышкой.
Рецепт №3: Лизун из тетрабората натрия
Лизун из клея и тетрабората натрия — самый классический рецепт, который работает при любых обстоятельствах.
Состав:
клей ПВА
перламутровая акриловая краска
глиттер (блестки)
тетраборат натрия
Вливаем в емкость 125 мл клея ПВА.
Добавляем немного перламутровой акриловой краски.
Размешиваем до получения однородного цвета.
Высыпаем глиттер чтобы наш лизун мерцал.
Пермешиваем.
Последний элемент — загуститель, добавляем по чуть-чуть тетраборат натрия, около 10 граммов. Размешиваем, пока масса не начнет схватываться.
Наш лизун почти готов! Хорошенько перемешиваем его и мнем в руках.
Затем промываем его в воде комнатной температуры.
Такой лизун не липнет к рукам, он эластичный.
Храните лизун в контейнере с крышкой.
Также посмотрите видео мастер-класс как сделать лизуна своими руками в домашних условиях!
Лизун в домашних условиях видео
Также из лизунов можно сделать игрушки — антистресс своими руками! Вы только посмотрите!
Видео: игрушки — антистресс своими руками
Также вы можете сделать ребенку тесто для лепки своими руками, посмотрите рецепт в этой статье.
Текст подготовила: Вероника
Поделиться записью:
masterica-rukodeliya.ru
Как сделать лизуна своими руками. Все способы.
О Лизуне
В 1997 году появился мультфильм под названием «Охотники за привидениями». Один из персонажей мультфильма был привидение, которое называли Лизун. Оно было зеленого цвета, могло летать через стены и оставлять после себя липкую зеленую жидкость. Он стал популярным персонажем и это сыграло на руку американской компании «Мателл». Эта компания еще с 1976 года начала производство игрушки, которая напоминала этого персонажа.
Зеленое привидение очень понравилось маленьким зрителям и продажи этой игрушки взлетели до небес.
Во время игры с лизуном развивается мелкая моторика, вестибулярный аппарат и двигательная активность. А уже давно известно, что мелкая моторика связана с нервной системой, вниманием, зрением, памятью и восприятием ребенка.
Детям нужно рассказать, что при игре с лизуном, нельзя его бросать в стены, окрашенные водоэмульсионной краской. А также на те поверхности, которые нельзя мыть, так как после него остается жирный след.
Как сделать лизуна из тетрабората натрия (Буры) и клея своими руками
Сделанный из буры он получается таким же, как и тот, который продают в магазинах.
Ингредиенты:
бура – 0, 5 ч. ложки;
клей канцелярский прозрачный – 30 г;
красители пищевые зеленого и желтого цвета;
вода.
Этапы производства игрушки из буры и клея:
Берем две емкости. Наливаем в первую емкость стакан теплой воды и буру ½ чайной ложки. Все это перемешиваем, чтобы полностью растворился порошок тетрабората натрия.
Во вторую емкость наливаем полстакана воды, клей, 2 капли зеленого и 5 капель желтого красителя. И перемешиваем все ингредиенты чтобы получилась однородная смесь.
Берем первую емкость с раствором буры и потихоньку наливаем во вторую, при этом постоянно помешивая. Жидкость во второй емкости начнет менять свои свойства и загустеет. После того как она полностью станет тягучей, лизуном можно будет играть.
Лизун, приготовленный по этому рецепту, нельзя брать в рот. Хранить его нужно в закрытой банке.
Как сделать лизуна из крахмала и клея своими руками.
Ингредиенты:
клей ПВА;
небольшой полиэтиленовый пакет;
жидкий крахмал;
пищевой краситель.
Если у вас нет пищевого красителя можно заменить его натуральным или простой гуашью.
Клей ПВА лучше купить новый и он должен быть белого цвета.
Этапы изготовления игрушки из крахмала и клея:
Берем полиэтиленовый пакет, в него наливаем 70 мл жидкого крахмала. Его можно приобрести в хозяйственных магазинах, он обычно используется для стирки белья.
Добавляем немного красителя. Если добавить много красителя, то в дальнейшем будут пачкаться руки при игре с этой игрушкой.
Далее, возьмите клей ПВА, встряхните его и налейте в пакет примерно 25 мл.
Завяжите пакет и примешайте все ингредиенты. Перемешивайте пока содержимое пакета не превратиться в густую однородную массу. В пакете также будет немного жидкости.
Оставшаяся жидкость нам больше не понадобится и ее нужно вылить. А вот оставшаяся густая масса является нашим лизуном. Достаньте его из пакета и протрите бумажной салфеткой, чтобы убрать жидкость. После этого им можно будет играть.
Если игрушка получилась сильно липкая, значит, вы использовали много клея или мало крахмала. Переделайте ее, немного, подкорректировав количество клея или крахмала.
Если лизун получился твердым или рассыпчатым, значит, было использовано чрезмерное количество крахмала.
Игрушку, приготовленную по этому рецепту нужно хранить в закрытой банке и срок хранения ее будет примерно неделя. Также помните о том, что ее нельзя брать в рот и после игры с ней нужно помыть руки.
Как сделать лизуна из воды и соды своими руками
Ингредиенты:
сода;
вода;
жидкость для мытья посуды;
красители по желанию.
Этапы изготовления игрушки из воды и соды:
В соответствующую емкость нужно налить немного жидкости для мытья посуды. Количество зависит от объема лизуна и будет добавляться, чтобы в дальнейшем при приготовлении разжижать слизь.
Взять соду и высыпать в емкость. После этого все нужно перемешать. Смесь будет густовата и ее нужно будет немного разбавить водой и опять все перемешать. Чтобы поменять цвет, сделанной вами игрушки, можете добавить соответствующий краситель.
Как сделать лизуна из шампуня своими руками.
Это один из самых легких способов приготовления лизуна. Каждый раз после игры его нужно убирать в холодильник. Его нельзя брать в рот и нужно мыть руки после игры с ним.
Ингредиенты:
гель для душа или жидкость для мытья посуды.
шампунь;
Этапы изготовления игрушки из шампуни:
Возьмите емкость и налейте в нее шампунь и гель для душа или жидкость для посуды в равных пропорциях.
Все компоненты перемешайте и положите в холодильник. На следующий день вы можете играть с лизуном. После игры его нужно положить в закрытую баночку и убрать в холодильник. Приготовленный таким способом он будет храниться не больше 1 месяца.
Лизун из стирального порошка своими руками.
Чтобы изготовить лизуна по этому рецепту нам нужно будет взять не обычный сухой стиральный порошок, жидкий.
Ингредиенты:
клей ПВА;
пищевой краситель;
жидкий стиральный порошок;
резиновые перчатки.
Этапы изготовления игрушки из жидкого стирального порошка:
Возьмите пустую ёмкость и налейте в нее клей ПВА примерно ¼ стакана.
Добавьте в емкость с клеем несколько капель красителя и все это перемешайте.
Налейте 2 ст. ложки жидкого стирального порошка. Перемешивайте эту смесь пока она не станет липкой и густой. Если эта масса станет сильно густой, то добавьте в нее жидкий стиральный порошок, чтобы немного разбавить.
Наденьте резиновые перчатки, возьмите приготовленную массу из емкости и помните ее как тесто. Из этой массы будет выделяться жидкость, убирайте ее. В итоге у вас получится тягучая масса, которая будет напоминать резину.
Игрушку, приготовленную таким способом нужно хранить в закрытой банке. Если она будет менять свой вид, можно положить ее в холодильник.
Как сделать лизуна из муки своими руками
Чтобы сделать лизуна, который будет относительно безопасный для детей. Можно воспользоваться рецептом в состав которого входит мука. А пищевые красители заменить на натуральные.
Ингредиенты:
мука;
холодная вода;
горячая вода;
красители;
фартук.
Этапы изготовления игрушки из муки:
Взять необходимую ёмкость и насыпать в нее два стакана муки через сито, чтобы не было комков и вам будет легче, в дальнейшем.
В емкость с мукой налейте ¼ стакана холодной воды.
После этого налейте еще воды, но уже горячей. Кипяток не нужен.
Полученную смесь перемешайте, так чтобы не осталось комочков. Она должна быть однородной, это очень важно.
В однородную смесь добавляем краситель и перемешиваем пока она не станет одного цвета. Смесь в емкости должна стать липкой.
Уберите емкость с полученной массой в холодильник на несколько часов. Как только смесь охладится, ее можно будет достать из холодильника.
Как сделать магнитного лизуна своими руками
По этому рецепту можно сделать магнитного лизуна, который будет светиться в темноте.
Нам понадобиться:
вода;
бура;
оксид железа;
клей;
неодимовые магниты;
краска фосфорная.
Этапы изготовления магнитного лизуна:
Берем стакан с водой и добавляем в него буру ½ чайной ложки. Перемешиваем пока бура полностью не растворится. Этот раствор нужен для активации основной смеси.
Берем емкость для приготовления основной смеси. Наливаем в нее полстакана воды и 30г клея. Все это перемешиваем и добавляем краску. Краску используйте фосфорную чтобы он мог светиться в темноте. Если этого эффекта не нужно, то можно добавить простую краску.
Раствор буры медленно наливаем в основную смесь. По мере добавления раствора нужно постоянно перемешивать смесь. Как только смесь начнет густеть и будет нужной консистенции, раствор буры больше добавлять не нужно. Остатки раствора можно вылить.
Лизун почти готов. Чтобы он стал магнитным, нужно добавить в него оксид железа. Для этого положите его на плоскую поверхность и разровняйте. Равномерно насыпьте оксид железа. Помните эту массу, чтобы все что насыпали, перемешалось внутри нее. Мните ее пока она не станет однотонного серого цвета.
Вот и готов ваш магнитный лизун. Если приблизить к нему магнит он будет к нему тянуться.
Если не получается сделать лизуна
Бывает такое, что он получается не совсем такой, какой вы хотели. Это может зависеть от качества, ингредиентов, которые вы используете, чтобы сделать его. Из-за этого пропорции, которые указаны в вышеописанных способах могут быть неправильными. Поэтому вам нужно стараться подобрать правильные пропорции при производстве данной игрушки. Правильный лизун из емкости достается единой массой. В некоторых местах он может быть неоднородным, но после того, как вы его помнёте в течение двух минут в руках, он станет тягучим, относительно липким и однородным.
Если он сильно липнет к пальцам, и чтобы отчистить руки нужно приложить усилия. В этом случае, возможно, поможет добавление жидкого крахмала или просто воды, для разжижения лизуна. Это зависит от рецепта, по которому вы сделали его.
А если, наоборот, он совсем не липнет к рукам, а просто соскальзывает с них. Это значит, что в нем много жидкости. Чтобы это исправить нужно убрать излишки жидкости и добавить немного клея, муки или раствора буры. Добавляемые ингредиенты зависят от способа приготовления лизуна. После добавления нужного материала нужно хорошо перемешать эту смесь.
semyatut.ru
Как сделать лизуна в домашних условиях: рецепты и видео
Лизун – удивительная и немного странная игрушка. По сути, это просто комок эластичного вещества. Но дети обожают лизунов за то, что их можно мять, тискать, вытягивать, крутить, бросать и размазывать. И после всех этих действий лизун, как ни в чем ни бывало, возвращается в прежнюю форму. Даже грязных следов, к удовольствию родителей, от такой игрушки не останется.
Откуда появился лизун?
Впервые партию лизунов выпустила американская компания «Маттел» в далеком 1976 году. Огромную популярность игрушка приобрела через восемь лет, после «Охотников за привидениями», где был персонаж Лизун.
С тех пор многие пытались изготовить лизунов дома, и вполне успешно. Вместо гуаровой камеди народные умельцы и изобретатели пускали в дело самые разные вещества. Самодельный лизун выйдет не совсем таким, как покупной, но «текучие» свойства у него будут обязательно.
Что понадобится, чтобы сделать его дома?
Рецепт плотного лизуна с клеем ПВА
Сто граммов клея ПВА, обязательно свежего.
Полтора стакана воды – можно без кипячения, комнатной температуры.
Две столовые ложки буры (она же тетраборат натрия, она же боракс) – продается в аптеке. Чем буры больше, тем лизун плотнее. Также, можно использовать готовый раствор тетрабората, в бутыльках.
Сухой боракс нужно растворить в стаканчике воды. Можно использовать готовый раствор тетрабората, тогда смешивать с водой его не нужно. В другой чашке оставшуюся воду (четверть стакана) смешать с одной четвертой стакана ПВА. Добавить краситель. Перемешивая клеевую массу, постепенно влить в нее полстакана раствора буры. Осталось хорошо размять эту желеобразную массу – и замечательный лизун, сделанный своими руками, готов! Более подробно процесс показан на этом видео.
Рецепт на основе шампуня и клея, без тетрабората натрия
Бывает, что буры в доме нет, а идти за ней в аптеку не хочется. У предыдущего рецепта есть популярная альтернатива. Лизун без тетрабората натрия можно сделать с использованием обыкновенного шампуня и клея «Титан». Нужен клей исключительно этой марки.
На три части клея берутся две части шампуня. Лучше всего перемешивать лизун из шампуня в целлофановом пакете. Когда смесь загустеет, попробуйте, что получилось. Иногда приходится добавить больше клея.
Пластилиновый лизун
Еще один рецепт лизуна без клея ПВА в основе содержит пластилин. Понадобится пластилин любого цвета, порошок желатина, полстакана воды.
Вначале надо приготовить желе, следуя инструкциям на пачке. Слить его еще незастывшим и горячим в чистую отдельную посуду.
Вскипятить 50 мл воды и переключить плиту на медленный огонь.
100 – 120 граммов пластилина нужно наломать кусочками и постепенно бросать в воду. Помешивать постоянно.
Когда пластилин полностью растает, в массу надо будет добавить желатин и опять размешать.
Сделать лизуна из пластилина просто, но поделка прослужит максимум два дня. К тому же, она будет пачкать руки. Если хочется полепить из какой-либо эластичной субстанции, лучше купить шариковый пластилин.
Лизун без клея
Многие хотят узнать, как сделать лизуна, не применяя клей. Способ существует, но простотой не отличается. Обязательные ингредиенты –поливиниловый спирт (в сухом виде), стакан воды, пара столовых ложек буры.
Поливиниловый спирт в порошке иногда можно встретить под названием «Антимелитель». Встречается он на строительных рынках, в магазине химреактивов, иногда – в галантерее (применяется для окраски тканей).
Сделать лизуна по этому рецепту нужно так:
Порошок спирта высыпается в железную посуду, ставится на огонь.
Варится спирт 40 – 45 мин. Его нужно часто помешивать. После варки посуда охлаждается.
Затем нужно растворить сухой порошок буры в теплой воде. Кристаллы должны раствориться за 20 мин.
На три части поливинилового спирта берется одна часть раствора буры. Скоро смесь превратится в слизь.
Можно подкрасить лизуна, добавить для запаха эфирное масло. Лизунчик будет долговечным и симпатичным.
Другие способы
Сделать лизуна в домашних условиях можно еще несколькими способами. Они малозатратны, но получившиеся игрушки выглядят не очень красиво и хранятся недолго. Например, жидкого лизуна можно изготовить из соды или крахмала. Он застынет на третий – четвертый день.
А вот без воды и клея выполнить лизуна никак не удастся. Нужен хотя бы какой-то один из этих компонентов. Невозможно сделать игрушку-лизуна из бумаги, ведь она не обладает гибкостью. Бумажным может быть разве что изображение того самого Лизуна из «Охотников за привидениями».
Зато создать лизуна, который светится в темноте, каждому вполне по силам. Для этого просто надо прибавить к обычному составу флуоресцентную краску. Продается она в магазинах для творчества.
Сколько в столовой ложке грамм и миллилитров [Таблица]
Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 04.10.2019
Столовая ложка может стать надёжным помощником, если необходимо отмерить по рецепту вес (в граммах) или объем (в миллилитрах) жидких или сыпучих продуктов, но в доме нет кухонных весов или специальных мерных ложек. В этой статье есть подробные таблицы, сколько в столовой ложке грамм и миллилитров для удобства измерений.
Важно: современные столовые приборы могут незначительно отличаться по объему (в том числе и столовые ложки), поэтому при измерении больших весов или объемов продуктов с помощью столовых ложек могут быть небольшие погрешности.
Таблица: «Сколько грамм в столовой ложке (с горкой и без горки) сыпучих продуктов?»
В таблице представлены значения массы продуктов в столовой ложке с горкой (горка средних размеров) и без горки (ложка наполнена до краёв), но для более точного измерения рекомендуется отмерять ложкой без горки (горка каждый раз при наборе продуктов может быть различной величины).
Таблица: «Сколько грамм и миллилитров жидких продуктов в столовой ложке?»
Объем столовой ложки составляет 15 мл
Данное значение будет актуально для всех жидкостей, доступных на кухне. Если же нужно отмерить густые жидкие продукты (сметана высокой жирности, густой йогурт, тягучий мёд и т.д.) в миллилитрах, то важно набирать их в столовую ложку без горки.
Вас также могут заинтересовать обзоры по теме: мерная таблица продуктов и сколько грамм в чайной ложке.
В заключение рекомендуем сохранить эту страницу в закладки, так как таблицы, сколько в столовой ложке грамм и миллилитров будут полезные при каждом приготовлении любимых блюд в домашних условиях и неоднократно Вас выручат. Свои отзывы и полезные советы по теме, какой объем столовой ложки в миллилитрах (мл) и какой вес продуктов в ней в граммах (г), оставляем в комментариях к этой статье и делимся ей в социальных сетях.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Распространенная дозировка жидких лекарственных веществ, когда количество лекарства измеряется при помощи чайной или столовой ложки. Всем медикам, а также больным и их родственникам знакомы эти предписания: “Принимать по столовой ложке три раза в день», или «принимать внутрь, 1 чайная ложка в день”. В медицинской практике принято считать, что одна чайная ложка содержит 5 мл жидкости, а одна столовая ложка – 15 мл жидкости. Если лекарственный растворитель это вода, то мы сможем легко перевести миллилитры в граммы:
1 чайная ложка, 5 мл жидкости это приблизительно 5 грамм;
1 десертная ложка — 10 мл жидкости — 10 грамм;
1 столовая ложка –15 мл жидкости — 15 грамм.
Подробную таблицу с соотношениями основных единиц веса (массы) и объема, а также соотношения мер метрической системы измерений и британской/американской имперских систем вы сможете найти на сайте американского Ежемесячного Вестника Рецептуры (MPR) — сайт требует бесплатной регистрации, содержит множество полезных ссылок, справочных таблиц лекарственных препаратов для медиков (ссылка 2). Вот перевод между некоторыми мерами веса и объема, приводимых в таблице:
Перевод единиц измерения для лабораторных анализов мы будем публиковать в отдельных статьях, например перевод уровня сахара (глюкозы) в крови в статье о Предиабете.
Насколько точны измерения объема и веса лекарств при помощи чайной или столовой ложки?
Точность измерения лекарств, подобно точности измерения температуры тела, очень важна в медицинской практике. Выяснить насколько правильны такие измерения пытались авторы исследования “Неточности при дозировке лекарств с помощью чайной или столовой ложек”, опубликованного в Международном журнале клинической практики (ссылка на оригинал внизу). В исследование было включено 25 семей. Авторы попросили эти семьи собрать все чайные и столовые ложки для последующего измерения их объема с помощью стандартного шприца. Участникам исследования было предложено также набрать 1 чайную ложку лекарства используя “стандартную” 5 мл чайную ложку. Измерив объемы собранных чайных и столовых ложек, авторы обнаружили, что они значительно отличались:
объемы чайных ложечек были от 2,5 до 7,3 мл,
объемы столовых ложек были от 6,7 до 13,4 мл.
Измерив количество жидкости набранной участниками исследования в стандартную 5 мл чайную ложку авторы установили, что и здесь существуют значительные различия: эти объемы были в рамках от 3,9 мл до 4,9 мл.
Заключение авторов исследования: Домашние чайные и столовые ложки не точны для определении дозы жидких лекарств. Больным и членам семьи, которые за ними ухаживают, также нельзя полагаться на “стандартную” 5 мл чайную ложку. Авторы предлагают использовать стандартный шприц для более точного измерения количества лекарства.
Комментарий Внутренних Новостей:
Дозировать лекарства лучше шприцем. Но конечно, принимать их мы все же будем из ложки, тут чайная или столовая ложка вне конкуренции. И еще, эти результаты нельзя применять к одному лекарству – меду. Тут чем больше передозировка, тем лучше! Тем более, что видов меда в продаже появилось почти столько же, как и лекарств : )
Источники: 1, Неточности дозировки лекарств при помощи чайной и столовой ложек.. 2, Ежемесячный Вестник Рецептуры (MPR)
Связанные статьи Вы могли бы также прочитать:
Емкость столовой ложки в мл воды
Столовые приборы имеют достаточно широкий функциональный спектр. Особенно это касается ложки, которой можно не только принимать жидкую пищу, но и использовать, как мерную емкость в миллилитрах, когда речь не идет о больших объемах. Мы подготовили таблицы, сколько мл. различных продуктов помещается в столовой ложке, сколько мл. помещается в десертной и чайной.
Сколько миллилитров в столовой ложке?
Стандартная, столовая ложка имеет длину 20 см, ложка-меню 21 см. Конечно, эти цифры условны и могут колебаться, так как столовые приборы имеют разные формы и дизайн. На их размер даже влияет страна-производитель. Таблица, которая размещена ниже, сформирована из показателей объема стандартной ложки-меню европейской формы, которую принято сейчас использовать в России, как столовую.
Что еще важно? Ингредиенты в миллилитрах, указанных в таблице, наполнены до самых краев её «чашечки». Такую «полную»ложку крайне затруднительно брать, не расплескав содержимое. И что бы ложку использовать, как мерный предмет, 1-3 мл от заданного объема в таблице следует убирать.
Так же нужно учитывать, что сами жидкости могут быть разной плотности и это тоже отражается на количестве миллилитров. Например, вода – текучая консистенция, масло растительное – плотная консистенция, сметана – густая консистенция. Текучая консистенция ингредиента имеет абсолютную величину и практически всегда равна 18 мл (в столовой). Тягучая и густая консистенция продукта имеет разную плотность, подразумевает небольшую горку, а значит и объем в мл. может быть совершенно разный.
Сколько мл. в столовой ложке продуктов – таблица:
Название продукта
мл
Сколько мл воды в столовой ложке
18
Молоко
18
Сметана
20
Сгущенное молоко
19
Мед
20
Растительное масло
18
Сливочное масло
20
Сливочное масло топленое
18
Оливковое
18
Кунжутное
22
Льняное
18
Настойка жидкой консистенции
18
Настойка плотной консистенции
19
Сироп жидкий
18
Сироп густой
19
Уксус столовый
18
Томатная паста
21
Сколько миллилитров в десертной ложке продуктов – таблица:
Название продукта
мл
Сколько мл воды в десертной ложке
12
Молоко
12
Сметана
13
Сгущенное молоко
12,5
Мед
13
Растительное масло
12
Сливочное масло
13
Сливочное масло топленое
12
Оливковое
12
Кунжутное
14,5
Льняное
12
Настойка жидкой консистенции
12
Настойка плотной консистенции
13
Сироп жидкий
12
Сироп густой
13
Уксус столовый
12
Томатная паста
14
Сколько миллилитров в чайной ложке продуктов – таблица:
Название продукта
мл
Сколько мл воды в чайной ложке
6
Молоко
6
Сметана
6,5
Сгущенное молоко
6
Мед
6,5
Растительное масло
6
Сливочное масло
6,5
Сливочное масло топленое
6
Оливковое
6
Кунжутное
7
Льняное
6
Настойка жидкой консистенции
6
Настойка плотной консистенции
6
Сироп жидкий
6
Сироп густой
6
Уксус столовый
6
Томатная паста
7
Ложка-меню вмещает 18 мл воды, десертная вмещает 12 мл воды, чайная – 6 мл. Классическая столовая, российского производства, вмещает 15 мл.
Узнать объем своей столовой ложки в миллилитрах можно обычным пластиковым шприцем. Для этого шприцем вливается в чашечку (черпало) изделия вода до краев и измеряется показатель.
Сколько капель в чайной ложке?
Такой вопрос часто возникает у тех, кто хочет быстро отмерить себе лекарство и выпить. Исходя из того, что чайные ложки бывают разными, а именно: чайная -13 см, большая кофейная -14,5, маленькая кофейная – 11,5 см, то за ориентир взята ложка длиною в 13 см.
Сколько капель в чайной ложке помещается воды? Специально замерив, мы получили цифру – 65. Причем 65 капель воды наполнили ложку настолько полно, что взять и не расплескать её практически невозможно. Отсюда можно сделать вывод, что комфортно помещается в чайную ложку следующее количество жидкостей в каплях:
вода – 50 капель;
жидкая настойка (консистенция воды) – 45 капель;
настойка плотной консистенции (как жидкий сироп) – 25- 35 капель.
Таблица, которая поможет вам справляться с перерасчетом объема и веса продуктов для разных рецептов. Для удобства некоторые цифры округлены (не мною, а специалистами, и потому этим цифрам вполне можно доверять).
1 ч. л. = 5 г или 5 мл 3 ч. л. = 1 ст. л. 1 ст. л. = 15 г или 15 мл 4 ст. л. = 1/4 стакана или 60 мл (примерно) 16 ст. л. = 1 стакан 1 стакан белой муки = 140 г 1 стакан цельнозерновой муки = 155 г 1 стакан сахара = 200 г (примерно) 1 стакан коричневого сахара + 250 г 1 стакан сахарной пудры = 150 г 1 стакан сливочного масла или маргарина = 240 г 1 стакан орехов = 120 г 1 стакан тертого шоколада = 120 г 1 стакан тертого сыра = 120 г 1 пакетик сухих дрожжей = 1 ст. л. (без горки) = 20 г = 2 3/4 ч. л. 20 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих = 4 ст. л. дрожжей «Шимрит» 50 г свежих дрожжей = 2 пакетика сухих + 1 1/2 ч. л. сухих = 1 пакетик дрожжей «Шимрит» * * * Из 1 среднего лимона получается примерно 1/3 стакана сока Из 1 среднего апельсина получается примерно 1/2 стакана сока Тертая цедра 1 лимона = примерно 1 ст. л. Тертая цедра 1 апельсина = 2-3 ст. л. 1 средняя головка нарезанного лука = примерно 1/2 стакана = 120 г 2 ст. л. сухого молока (30 г) + 1 стакан воды = 1 стакану молока 1 ст. л. меда = 15 г или 15 мл 1 стакан меда = 250 г 1/4 стакана патоки (моласса) = 50 мл 1 стакан сметаны = 250 мл На 1 стакан муки — 1 ч. л. разрыхлителя (если в рецепте не указано иное)
АВТОР ilara,Источник kuking.net
Сколько граммов воды, соли, сахара или крупы вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов
воды — 5/- г (грамм) молока — 5/- г растительного масла — 5/- г сахара — 5/7 г соли — 7/10 г муки — 4/5 г риса — 5/8 г лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы)
1 столовая ложка , наполненная «без верха»/»с верхом», вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной — 4 сантиметра):
воды — 18/- г молока — 20/- г растительного масла — 17/- сахара — 20/25 г соли — 25/30 г муки — 10/15 г риса — 15/20 г молотых орехов — 10/15 г сухой травы — 5/10 г свежей травы — 10/15 г
Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
воды — 12/- г молока — 12/- г сахара — 10/15 г соли — 14/20 г муки — 7/12 г риса — 12/17 г молотых орехов — 8/12 г сухой травы — 4/6 г сырой травы — 8/10 г
Примечание: как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке — «с горкой» 1 стакан («до риски»/»до края») содержит продуктов в граммах:
воды — 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) — стакан полный, наполнен до верха) сахара — 200/250 г соли — 290/320 г муки — 140/150 г риса — 210/230 г манки — 200/220 г толчёных орехов — 140/150 г
1 стакан («с горкой») вмещает:
11 столовых ложек крупы 10 столовых ложек сахара или соли 1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также — объём до 20 куб. см.)
1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также — объём до 20 куб. см.)
Ложка – столовый прибор, который используется в кулинарии и медицине в качестве мерного инструмента для определения объема и веса продуктов питания и лекарств. Сколько мл в столовой ложке, зависит от ее типа. В СНГ стандартным является столовый прибор вместимостью 15 мл, в Австралии – 20 мл, а в Великобритании – 13.8 мл. Многие часто путают столовую ложку с десертной, хотя размер черпала столовых приборов отличается.
Сколько миллилитров в столовой ложке: таблица
Во время готовки по рецепту или приема лекарств у многих возникает вопрос: столовая ложка – это сколько мл. Вместимость столового прибора зависит от глубины и ширины черпала.
В России и СНГ столовыми называются ложки, у которых емкость варьируется от 14 до 20 мл.
Сколько жидкости в столовой ложке в мл, зависит от многих характеристик отмеряемого продукта:
текучести;
поверхностного натяжения;
вязкости.
Поэтому в кулинарии придумали свою классификацию жидкостей:
истинные (вино, соки, уксус столовый) – по вязкости и текучести максимально схожи с водой;
плотные (сироп жидкий, растопленный мед, цельное молоко) – жидкости с меньшим поверхностным натяжением, чем у воды, но с большей вязкостью;
густые (сгущенное молоко, жирная сметана, томатная паста) – вязкие продукты, которые чаще отмеряют с горкой (с/г).
На количество миллилитров влияют не только емкость ложки, но и вязкость измеряемых веществ. Одни продукты набираются только до краев, а другие – с горкой. Из-за этого их фактическая масса и объем будет отличаться.
В русскоязычных рецептах объем столовой ложки считают равным 15 мл. Поэтому при измерении количества провизии с похожими физическими параметрами – молока и сиропа или жирной сметаны и сгущенки – их объемы будут одинаковыми.
Сколько мл в 1 ст. л. емкостью 18 мл
Тип продукта
Количество, в миллилитрах
столовый уксус
18
вода
18
подсолнечное масло
18
жирная сметана
20
густой мед
20
сливочное масло
20
сгущенка
19
жидкий сироп
18
густой сироп
19
льняное масло
18
растопленное сливочное масло
18
кунжутное масло
22
томатная паста
21
жирные сливки
22
Не всегда можно однозначно сказать, сколько растительного масла в столовой ложке. При температурах ниже комнатной жидкость густеет, поэтому ее можно зачерпнуть больше, а это означает, что и количество мл увеличится. Если измерения проводятся в стандартизированных условиях – при комнатной температуре и нормальном атмосферном давлении, – в 1 ст. л. вмещается до 15 миллилитров масла.
1 мл приблизительно равен 0.067 метрической ст. л., емкость которой составляет 15 мл. Во всем мире она используется как внесистемная единица измерения. Этой подсказкой пользуются повара во время готовки блюд из экзотических продуктов, которые невозможно найти в кулинарной мерной таблице.
Если ложка с горкой
Вместимость большой столовой ложки варьируется, поэтому в кулинарии и медицине для определения количества миллилитров рекомендуется использовать метрическую ст. л. емкостью 15 мл. Если у вас дома есть 2 ложки, но вы не знаете точную вместимость черпал каждой, тогда проведите небольшой тест, чтобы определить, какая из них соответствует стандарту.
Как определить, сколько мл столовая ложка:
возьмите мерный стаканчик емкостью 100-150 мл;
из миски ложкой набирайте в стаканчик обычную воду;
в уме считайте количество вылитых ложек жидкости.
Если хотя бы одна столовая ложка стандартная, то на отметке в 90 мл вы перельете воду из миски ровно 6 раз.
Жидкости с большой вязкостью растекаются медленно, так как содержащиеся в ней молекулы оказывают сопротивление перемещению. Поэтому внутреннее трение в них очень высокое. А это означает, что ими можно наполнить черпало не до краев, а с горкой. В таком случае вес продуктов увеличится.
Таблица разности объемов продовольствия, отмеренного 1 метрической ст. л. с горкой и без
Продукт
Разность объема (с/г – б/г) в миллилитрах
жирная сметана
2
нерастопленное кокосовое масло
4
томатная паста
3
жирные сливки
3
кунжутное масло
4
густой сироп
1
сгущенка
1
сливочное масло
2
настойка плотной консистенции
1
Получается, что, к примеру, жирной сметаны в ложке с горкой на 2 мл больше, чем в ложке без горки.
Точность измерений невысокая, так как вязкость провизии во многом зависит от температуры и жирности. К примеру, если вы только что достали жирную сметану из холодильника, то 1 ст. л. сможете зачерпнуть все 25 мл. Но если банка успела постоять на кухне рядом с горящей конфоркой хотя бы 15-20 минут, то больше 16-18 мл кисломолочного продукта вы не наберете, как бы ни старались.
Сколько миллилитров в чайной ложке
Чайная ложка – столовый прибор, у которого вместимость черпала в 3 раза меньше, чем у 1 ст. л. В кулинарии ее используют для определения количества миллилитров:
сыпучих продуктов – сахара, сорбита, лимонной кислоты, перца;
жидкостей – воды, столового уксуса, кулинарного жира, сахарного сиропа и т.д.
Объем чайной ложки составляет 5 мл. Раньше в Англии и США использовались столовые приборы меньшей емкости – 3.55 мл и 4.93 мл соответственно.
Сколько мл жидких и полужидких продуктов в 1 ч. л.
Провизия
Объем, в миллилитрах
вода
5
столовый уксус
5
мед
6
масло оливы
5.5
кунжутное масло
6
настойка плотной консистенции
6
томатная паста
7
льняное масло
5
сгущенка
6
жирная сметана
7
сахарный сироп
6.5
обезжиренное молоко
5
напитки (кофе, чай)
5
Если в рецепте количество воды, уксуса, лимонной кислоты или молока указано в столовых ложках, а у вас нет столового прибора стандартного размера, то просто умножьте значение на 3, и получите количество ч. л. К примеру, для замеса теста требуется 5 ст. л. растительного масла. Тогда просто отмерьте 15 ч. л., что будет соответствовать 75 мл.
Десертная, кофейная и другие ложки
Существует более разновидностей 10 ложек, которые используются для употребления определенных блюд или напитков. Каждая из них имеет индивидуальные параметры – длину рукоятки, емкость черпала.
Некоторыми типами ложек пользуются повсеместно, как десертной или кофейной. Поэтому их применяют в кулинарии и медицине в качестве мерного инструмента.
Основные виды ложек:
Десертная – занимает промежуточное положение между столовой и чайной, вместимость составляет 10 мл. Используется для употребления десертов – суфле, мороженого, пудингов, муссов и т.д.
Барная – ложечка с длинной рукояткой, которая используется барменами для приготовления коктейлей, миксов. Вместимость черпала стандартная и составляет 3. 7 мл.
Кофейная – ложечка, которая подается вместе с кофе. Она бывает большой и маленькой. Длина ручки первой составляет 14.5см, а длина второй – 11.5 см.
Для грейпфрута – маленький столовый прибор, который по объему не отличается от чайной ложки. Но на черпале есть небольшие зазубрины, облегчающие отделение мякоти от кожуры.
Для икры – миниатюрная ложечка вместимостью до 3 мл, которая изготавливается из инертных материалов – перламутра, хрусталя, золота и т.д.
В русскоязычных рецептах в качестве мерного инструмента фигурируют преимущественно чайная и столовые ложки, реже – десертная.
Как правильно отмерять объем и массу ложками
Проще всего ответить на вопрос, сколько воды в 1 столовой ложке. Вода обладает уникальными свойствами, так как ее вес и объем совпадают: 1 мл = 1 г = 1 см 3 . Помня, что вместимость 1 ст. л. составляет 15 мл, нетрудно определить, что объем и вес жидкости соответственно равны 15 мл и 15 г.
youtube.com/embed/uZ0KkxY9ORo?feature=oembed»/>
Если под рукой нет столового прибора с известной емкостью, тогда определите количество миллилитров воды медицинским шприцем. Этот же способ работает при отборе нужного количества растворного лекарства.
Посредством чайной и столовой ложек определяют не только объем. Если нужно уточнить, сколько грамм продукта вмещается в столовый прибор, пользуются мерной таблицей.
Вес продуктов, взятых 1 ст. л. без горки (вместимость равна 15 миллилитрам)
Продовольствие на 1 ст. л. без горки
Количество, в граммах
мука
6.3
крахмал
11.4
сахарный песок
12.15
сухие дрожжи
9.57
соль
15.3
гречка
10.8
овсянка (хлопья)
5. 1
сметана
7.65
молоко
15.5
сгущенка
13.95
мед
21.6
масло кунжутовое
13.85
растительное масло
13.35
кукурузный сироп
22.2
патока
22.3
паста (макароны)
7.35
какао-порошок
7.05
сода
13.05
Если точнее, то в ст. ложку вмещается до 16 мл жидкости низкой вязкости – молока, вина, водки, негазированной воды. Но для удобства измерений этот момент опускают, если речь идет о кулинарии.
В медицине при подсчете объема и веса медикаментов требуется предельная точность. Поэтому в качестве мерного инструмента используйте шприц на 10 мл или 20 мл, электронные весы.
Сколько ложек в жидкости разного объема
Объем, в миллилитрах
Количество столовых ложек или ст. + ч.
20
1 + 1
45
3
50
3 + 1
70
4 + 2
100
6 + 2
130
8 + 2
160
10 + 2
300
20
500
33 + 1
Чтобы определить объем или вес жидкости, схожей по вязкости с водой, нужно помнить, что 1 миллиграмм соответствует 0.001 мл.
Ложка – не просто столовый прибор, а инструмент для определения веса и объема жидких продуктов. Зная, что вместимость 1 ст. л. равна 15 мл, а чайной – 5 мл, вы с легкостью приготовите любое блюдо по рецепту.
Сколько грамм ванилина в столовой ложке ? онлайн калькулятор
Калькулятор количества ванилина в столовой ложке, рассчитает сколько ложек ванилина, необходимо положить для приготовления блюда.
Таблица
Грамм ванилина
Количество столовых ложек
С горкой
11 грамм
1
0.85
24 грамм
2.18
1.85
30 грамм
2.73
2.31
35 грамм
3.18
2.69
40 грамм
3.64
3.08
45 грамм
4.09
3. 46
50 грамм
4.55
3.85
55 грамм
5
4.23
60 грамм
5.45
4.62
65 грамм
5.91
5
70 грамм
6.36
5.38
75 грамм
6.82
5.77
80 грамм
7.27
6.15
90 грамм
8.18
6.92
100 грамм
9.09
7.69
150 грамм
13.64
11.54
200 грамм
18. 18
15.38
250 грамм
22.73
19.23
300 грамм
27.27
23.08
400 грамм
36.36
30.77
500 грамм
45.45
38.46
600 грамм
54.55
46.15
700 грамм
63.64
53.85
800 грамм
72.73
61.54
Понравился калькулятор? Поделитесь с друзьями:
Соотношение массы и объема продуктов. Сколько в чайной ложке | Брокколи
Во многих рецептах не указывается вес продукта — а берется мера объема — например чайная ложка или столовая ложка. Кроме того, когда в рецептах где указан только вес продукта, а не его объем, иногда удобно пользоваться ложками или стаканами, отмеряя продукт. Для того чтобы понимать, сколько весит чайная, столовая ложка или стакан и была сделана эта таблица соотношения массы и объема продуктов.
Жидкости должны быть налиты в ложки-стаканы полностью, сыпучие и вязкие продукты — «с горкой»
Муку в стаканы следут насыпать, а не зачерпывать, чтобы исключить образование пустот в стакане — мука прилипает к стенкам
Надеюсь данная таблица вам поможет.
Продукт
Вес стакана (250 см2)
Вес граненого стакана (200 м2)
Вес в столовой ложке
Вес в чайной ложке
Арахис очищеный
175
140
20
Варенье
330
270
50
17
Вишня свежая
190
150
30
Вода
250
200
18
5
Горох лущеный
230
Горох не лущеный
200
Желатин гранулированный
15
5
Изюм
190
155
25
7
Какао порошок
25
9
Кислота лимонная сухая
25
8
Клубника свежая
150
120
25
Корица молотая
20
8
Кофе молотый
20
7
Крупа «Геркулес»
90
12
Крупа гречневая
210
165
25
7
Крупа манная
200
25
Крупа перловая
230
25
Крупа ячневая
180
20
Кукурузная мука
160
130
30
10
Ликёр
20
7
Лук репчатый (средний)
Майонез
210
25
10
Мак
135
18
5
Малина свежая
140
110
20
Маргарин растопленный
230
180
15
4
Масло животное растопленное
240
185
17
5
Масло сливочное растопленное
240
185
17
5
Масло растительное
240
190
17
5
Мед
325
265
35
12
Миндаль очищенный
160
130
30
10
Молоко сгущенное
30
12
Молоко сухое
120
100
20
5
Молоко цельное
255
204
18
Морковь (средняя)
Мука картофельная
180
150
30
10
Мука пшеничная (1с. )
160
130
30
10
Огурец (средний)
Орех фундук очищенный
170
130
30
10
Перец молотый
5
Пшено
220
25
Пюре ягодное
350
290
50
17
Рис
240
180
30
10
Саго
180
160
20
6
Сахар кусковой
200 (22 шт.)
140 (16 шт)
Сахарный песок
230
180
25
10
Сахарная пудра
180
140
25
10
Сливки
250
200
14
5
Свекла
Сметана
250
210
25
10
Сода питьевая
28
12
Соль
60
50
30
10
Сухари молотые
125
15
5
Томатная паста
300
250
30
10
Томат-пюре
220
25
5
Уксус
15
5
Хлопья кукурузные
50
40
17
2
Хлопья овсяные
100
80
14
4
Хлопья пшеничные
9
2
Чечевица
210
Черная смородина
180
130
30
Яичный порошок
180
100
25
10
Яйцо без скорлупы
6 шт.
Яичный белок
11 шт.
9 шт.
Яичный желток
12 шт.
10 шт.
Сколько грамм в стакане и ложке: памятка для хозяек | Актуально
16 декабря 2020 — 12:01
Обычно в кулинарных рецептах ингредиенты указаны в граммах. Как в домашних условиях быстро отмерить нужное количество того или иного продукта? Многие хозяйки пользуются ложкой и мерным стаканом
Однако для того, чтобы ответить на вопрос «Сколько грамм в ложке», «Сколько грамм в стакане» или «Сколько ложек в стакане», мы должны знать размер этой емкости и плотность самого продукта.
Как мы помним еще со школы, масса (m) зависит от плотности (p) и объема (V). И на уроках физики наверняка вам рассказывали, что, например, вода тяжелее подсолнечного масла. Один литр воды равен примерно 998,5 граммам, в то время как литр масла — это 915 граммов.
Если вы застали рыночную торговлю в 90-е, то могли видеть, как недобросовестные продавцы реализовывали растительное масло в литровых бутылках по цене за один килограмм — и обманывали доверчивых покупателей где-то на 85 грамм.
Существует примерная таблица мер и весов. Примерная — потому, что даже ложка соли или муки может иметь разную массу в зависимости от помола. Но все же речь идет не о фармацевтике, где на счету каждый миллиграмм, а о кухне, где вполне можно ориентироваться на эти данные.
Сколько грамм в столовой ложке
Принято считать, что объем одной столовой ложки — 15 мл. Теперь надо узнать, сколько граммов сыпучих или жидких продуктов она может вмещать.
Объем одного стандартного стакана (например, граненого без ободка) — 200 мл.
Как мы указывали выше, объем столовой ложки — 15 мл. Значит, 200 делим на 15, получаем приблизительно 13,3. То есть в один стакан поместится 13 с «хвостиком» столовых ложек воды или сыпучего продукта без горочки.
Объем чайной ложки — 5 мл. Значит, в один стакан войдут 40 чайных ложек без горочки.
Также имейте в виду, что есть граненые стаканы с ободком — их объем составляет 250 мл. В данном случае в него поместится 16,6 столовых ложек или 50 чайных ложек жидких или сыпучих продуктов без горочки.
Однако это справедливо только для жидкостей и сыпучих продуктов мелкого помола. Логично, что сухие ягоды, орехи, грибы, сухофрукты и им подобные продукты занимают объем неравномерно, соответственно, количество ложек в стакане будет сильно отличаться. В таком случае воспользуйтесь кухонными весами.
Чтобы избавить себя от лишних вычислений, обзаведитесь также мерным стаканом. Если у вас есть свой фирменный рецепт, составьте личную таблицу мер и весов, которая будет удобна именно для вас.
Сколько грамм в стакане
В одном стакане объемом 200 мл может поместиться примерно:
Перепечатка материалов допускается с письменного разрешения «учреждение «Редакция газеты «Зара над Нёманам».
Назад
Объем одной столовой ложки. Итак, мы поговорим о том, как правильно рассчитать дозу лекарственного средства для ребенка
У многих хозяек возникает вопрос: как измерить вес продуктов без взвешивания? Сколько воды, сахара, муки, крупы вмещается в ложке? В большинстве рецептов мера указана в столовых либо чайных ложках, а если у Вас под рукой только десертная ложка — это сколько? Сейчас Вы узнаете, сколько и чего помещается в приборе для десертов.
Десертная ложка — обязательный предмет сервировки и удобная мерка
Десертная ложка по объему занимает промежуточное положение между столовой и чайной. Ее назначение — служить столовым прибором для употребления сладких блюд. Хотя сегодня ее не так часто используют для повседневной сервировки, все же красиво и правильно без нее праздничный стол не накроешь.
С задачей измерения объемов десертная ложка справляется ничуть не хуже, чем ее старшая или младшая «сестра», если знать, сколько грамм различных продуктов (сухих и жидких) она содержит.
Сколько чайных ложек вмещает десертная?
Овальная форма, различные варианты декора выпуклой стороны и ручки разной конфигурации (чаще всего в виде палочки, утолщенной на конце) — так может выглядеть десертная ложка. Это сколько чайных ложек? Узнать ответ очень просто! Она в 2 раза больше по объему, чем чайная, — соответственно, одна десертная равна двум чайным (это касается и граммов, и миллилитров).
Столовая ложка вмешает 15 мл, то есть 3 чайных или 1,5 десертных. А в один 200-граммовый стакан войдет 40 чайных, 20 десертных либо 16 столовых ложек.
Сколько мл в десертной ложке : самые востребованные меры
Знать объем десертной ложки полезно не только тем, кто собрался приготовить очередной кулинарный шедевр. Это может быть важно и в том случае, когда необходимо развести лекарственный препарат.
В одну десертную ложку можно набрать 10 мл воды или молока. Что касается других продуктов жидкой консистенции, то тут результат будет таким:
жидкое масло — 3 мл;
уксус — 10 мл;
мед — 9 мл;
йогурт — 11 мл;
сметана (15% жирности) — 14 мл.
Когда речь идет о том, сколько миллилитров в десертной ложке, имеется в виду стандартный столовый прибор такой категории (американская ложка). Британская несколько глубже, ее объем — 11 мл. Интересно, что вес самой вещи может варьироваться от 35 до 55 г, что зависит от металла, из которого они сделана, и количества декоративной отделки.
Кулинарные хитрости: сколько грамм в десертной ложке?
Редко кто отмеряет продукты десертными ложками. Все же более привычными подручными мерками являются столовая и чайная. Однако Вам может пригодиться информация и о том, какой вес имеют разные сыпучие продукты, если набрать их десертной ложкой (с горкой). Их количество в 1 дес. л. будет таким:
сахар-песок — 5 г; пудра — 3 г;
ванилин — 4,5 г;
лимонная кислота — 12 г;
рис — 6 г;
соль — 6,5 г;
фасоль — 7 г;
какао — 5,5 г;
изюм — 8 г;
кунжутные зерна — 5 г;
орехи — 4 г;
сухая трава (для лекарственных отваров) — от 4 до 6 г; сырая — от 8 до 10 г.
Если Вы решите, что самым удобным инструментом для измерения ингредиентов для Вас является именно десертная ложка, то воспользуйтесь таким советом. Всегда берите одну и ту же, так как разные приборы могут вмещать немного больше или меньше, а для некоторых блюд и пара граммов имеет значение.
Сколько грамм в ложках? Давайте разберемся.
Вы захотели что-то приготовить и уже нашли рецепт в интернете. Но тут возникли трудности с тем, что у вас нет кухонных весов. В этом нет проблемы, если вы знайте сколько грамм в столовой, чайной и десертной ложках.
Самое главное, что ложками намного проще и удобнее пользоваться, чем весами. Очень часто люди задаются вопросом сколько грамм в столовой ложке сахара, муки и сухих дрожжей. В данной статье вы в полном объеме найдете ответы на свои вопросы.
чайная ложка , 5 мл это примерно 5 грамм;
десертная ложка — 10 мл жидкости — 10 грамм;
столовая ложка — 15 мл жидкости — 15 грамм.
Сколько грамм в ложках таблица
Меры продуктов в граммах используются для того, чтобы не пересолить блюдо, а также не пересластить. Обычно авторы рецептов указывают вес продуктов ложкой с небольшой горкой. Иногда используются рецепты с ложкой без горки, но при этом автор обязательно должен указать это. Мера веса в нашей таблице указывается в общепринятой ложке с горкой и без горки.
Сколько грамм в столовой ложке таблица
Если говорить о сыпучих продуктах, которые содержаться в столовой ложке, то имеется в виду, что они набираются вровень ободков ложки. В некоторых случаях предусмотрена маленькая горка. Если вы хотите узнать сколько грамм в ложке определенных продуктах, то обратитесь к таблице.
Сыпучие продукты
Продукт
Без горки
С горкой
Мука
20
30
Сахар
20
25
Сахарная пудра
22
28
Какао порошок
20
25
Крахмал
20
30
Соль экстра
22
28
Каменная соль
25
30
Пишевая сода
22
28
Рис
15
18
Молотый кофе
15
20
Желатин
10
15
Сухие дрожжи
8
11
Корица
15
20
Лимонная кислота
12
16
Ячневая крупа
25
30
Жидкие продукты
В таблице приведен вес жидких продуктов (в граммах). Здесь учитывается то, что жидкости набираются в ложку с горкой, а если продукты более редкие, то они наливаются до краев ложки.
Продукт
грамм
Мед
30
Вода
18
Варенье
50
Уксус
16
Молоко цельное
18
Молоко сгущенное
30
Растительное масло
16
Растопленный маргарин
15
Арахисовая паста
16
Сметана
25
Сколько грамм в чайной ложке таблица
Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.
Сыпучие продукты
Продукт
Без горки
С горкой
Какао порошок
9
12
Гречка
7
10
Крахмал
6
9
Горчица сухая
4
7
Дрожжи сухие
5
8
Изюм
7
10
Желатин
5
8
Молотая корица
8
12
Кофе молотый
7
9
Кофе растворимый
4
5
Крупа (ячневая, перловая)
8
11
Кукурузные хлопья
2
4
Лимонная кислота
5
8
Мак
8
12
Манка
8
12
Молоко сухое
12
14
Марганцовка
15
18
Мука
9
12
Овсяные хлопья
6
8
Орехи
10
13
Перец молотый
5
8
Рис
5
8
Разрыхлитель
5
8
Соль каменная
8
12
Сахар (и его пудра)
7
10
Сода
7
10
Соль экстра
7
10
Сухари молотые
5
7
Сорбит
5
7
Сухие сливки
5
6
Сухое картофельное пюре
10
12
Фасоль
10
12
Трава лекарственная
2
3
Чечевица
7
9
Яичный порошок
10
12
Чай
2
3
Жидкие продукты
Жидкими продуктами (вода, молоко, уксус) нужно заполнять ложку полностью. Стоит отметить, что приведенные граммы относительны, поэтому если вам нужно знать точный вес, то лучше пользоваться электронными или кухонными весами.
Продукт
грамм
Арахисовая паста
8
Вода
5
Варенье
17
Красная икра
7
Марганцовка
5
Мед
10
Майонез
10
Ликер
7
Молоко цельное
5
Молоко сгущенное
12
Растительное масло
5
Сливочное масло
5
Растопленного маргарина
4
Пюре фруктовое
17
Сметана
10
Творог
4
Соевый соус
5
Томатная паста
5
Яблочный уксус
5
Сколько грамм в десертной ложке
Сколько грамм в ложках? Десертная ложка по размерам находится между столовой и чайной. Ее предназначение — служить прибором стола для употребления сладостей. С миссией измерения десертная ложка справляется ничуть не хуже чем ее старшая и младшая «сестра». Узнайте сколько грамм продуктов (жидких и сыпучих) она содержит в таблице.
Продукт
грамм
Сахар
15
Ванилин
4,5
Лимонная кислота
12
Соль
20
Мука
16
Вода
10
Молоко
10
Растительное масло
11
Уксус
10
Сегодня в статье вы подробно узнали сколько грамм в ложках (столовой, чайной и десертной). Данную таблицу не обязательно запоминать, вы просто храните ее под рукой и когда нужно открывайте. Теперь у вас не возникнут трудности с тем, как взвесить определенные продукты. Вкусных блюд и приятного аппетита!
Чтобы точно определить, сколько грамм в столовой ложке сыпучих, твердых, или жидких пищевых ингредиентов, следует иметь под рукой специальную таблицу, в которой указаны весовые значения самых популярных продуктов, чаще других использующихся при приготовлении пищи.
Для приготовления вкусных и полезных блюд требуется не только использовать качественные продукты, но и точно соблюдать соотношение ингредиентов. Но не на всякой домашней кухне есть специальные весы. Быстрее и проще использовать в качестве мерной посуды обычные приборы для сервировки стола, например, столовую ложку.
Все рецепты, которые печатаются в кулинарных книгах или на сайтах, посвященных кулинарии, содержат информацию о весовом соотношении использующихся ингредиентов. Разные продукты можно быстро измерить обычными столовыми или чайными ложками, зная, какой объем того или иного пищевого продукта вмещает такой столовый прибор.
Такая полезная памятка должна висеть на кухне у каждой хозяйке, помогая ей быстро отмеривать точное количество тех или иных продуктов. Это позволит ускорить приготовление завтраков, обедов и ужинов и улучшит их вкусовые качества. Зная точно, сколько весит тот или иной вид продуктов в столовой ложке, даже начинающий повар никогда не ошибется в дозировке.
Разные продукты имеют разную плотность и разную наполняемость, что отражается и на их весе. Столовая ложка с давних пор является универсальной мерой для определения весового объема, которая по точности измерения не уступает весам. Все сыпучие ингредиенты рассчитываются с учетом естественной горки, которая набирается при нормальном наполнении ложки.
Таблица весового соотношения для столовой ложки
Название продуктов
Вес с горочкой в г
Вес без горочки в г
Мука пшеничная
30
20
Сахар
25
20
Сахарная пудра
28
22
Соль экстра
28
22
Каменная соль
30
25
Пищевая сода
28
22
Сухие дрожжи
11
8
Какао
25
20
Молотый кофе
20
15
Коричный порошок
20
15
Кристаллическая лимонная кислота
16
12
Рис
18
15
Мёд
30
25
Гранулированный желатин
15
10
Вода
13
—
Столовый уксус
13
—
Цельное молоко
13
—
Растительное масло
12
—
Растопленный маргарин
12
—
Исходя из данной меры объема разных продуктов, можно быстро взвешивать нужное количество ингредиентов для приготовления рецептурного блюда. Точное соблюдение пропорций всегда положительно сказывается на вкусе и питательных качествах любого блюда.
Сколько грамм в одной столовой ложке
Не только молодым, но и опытным хозяйкам поможет взвешивать столовая ложка. Сколько грамм или мл вмещается в нее, зависит не от объема столовой ложки, который даже при разных ее формах остается одинаковым, а от типа сыпучих или жидких продуктов.
Они могут иметь разную зернистость и плотность, что сказывается на их «помещаемости» в столовой ложке. Одни компоненты блюд, такие как пшеничная мука или сахарная пудра, имеют очень мелкий помол, поэтому их в ложке вмещается больше. Однако плотность у таких продуктов не очень высокая, поэтому они в таком мерном приборе будут иметь небольшой вес.
Жидкие продукты также имеют разную плотность и вязкость, что сказывается на их весе при использовании столового прибора в качестве измерителя. Хозяйке просто нужно про это знать и брать с собой сводную мерную таблицу с использованием столовой ложки как меры веса для разных пищевых ингредиентов, включив в нее самые популярные продукты или те, которые часто используются для приготовления домашних обедов и ужинов.
Без муки невозможно приготовить выпечку, для которой требуется большое количество этого сыпучего продукта. В этом случае в качестве мерной емкости можно использовать специальный мерный стакан или чашку.
Столовая ложка поможет измерить небольшое количество муки, когда нужно приготовить:
соус;
панировку для котлет или сырников;
суп-пюре;
заварной крем или другое блюдо, в которое добавляется для загущения мука.
Для быстроты приготовления таких блюд и получения нужной степени вязкости требуется точно знать, сколько в ложке грамм помещается без большой горки. Объем муки или картофельного крахмала в столовой ложке будет равняться 25-30 г. Использование такого дозатора, имеющегося на каждой кухне, поможет точно и быстро отмерить муку в нужном количестве.
Манка
Полезную и вкусную манную кашу можно сварить правильно только в том случае, если соблюсти точное соотношение молока и манки. Если жидкость отмерить можно с помощью стакана, то с количеством манной крупы не всегда может точно определиться. Манка сильно разбухает в горячем молоке, и при ошибке в соотношении продуктов каша получается слишком густой и не вкусной.
Если знать, сколько гр в столовой ложке вмещается манки, то всегда можно приготовить вкусный и сытный завтрак. Достаточно запомнить, что в одной столовой ложки манки вмещается 20-25 г.
Если используется весовое сливочное масло, то приготовление блюд с его использованием существенно упростится, если знать, что в твердом виде в столовую ложку его вмещается 20 г, а в растопленном — 17. Зная, сколько грамм сливочного масла в столовой ложке, можно быстро посчитать его вес для конкретного блюда.
Подсолнечное масло
При взвешивании растительного масла таким образом следует помнить о том, что оно должно быть без осадка, иначе его вес увеличится, и нарушится соотношение ингредиентов. Также нужно помнить, что в охлажденном виде его вес уменьшается, поэтому следует взвешивать такой продукт только при достижении им комнатной температуры.
Если в рецепте указаны мл, то можно произвести расчет, посчитав соотношение количества ложек к граненому стакану. В столовой ложечке помещается 12 г маслянистого продукта.
Сахар
Этот продукт используется так же часто, как и соль. Сахар кладут в выпечку, а также в небольшом количестве добавляют для придания пикантности и подчеркивания яркости вкусовых ощущений в разные блюда:
салаты;
заправки;
заливки;
соленья и заготовки;
вторые блюда;
морсы и иные напитки.
Всегда помнить, сколько грамм сахара в столовой ложке, поможет таблица из кулинарной книги или тематических интернет-ресурсов. Следует помнить, что сахар хорошо впитывает воду и увеличивает свою плотность, что приводит к уменьшению его объема при том же весе.
Соль
Практически все блюда в процессе приготовления приходится солить. Точное соотношение соли к объему блюда позволит создать яркую вкусовую гамму, избежав недосола и пересола пищи. При взвешивании такого продукта следует помнить о том, что он имеет тяжелый удельный вес.
В одной столовой ложке в сухом виде ее вмещается 25-30 г. Вес соли может отличаться в зависимости от помола, который бывает 1-го или 2-го типа. Если ложка черпает ее с большой горкой, то вес соли тогда достигает 30-35 г.
Мёд
В отличие от других тягучих продуктов, мед отличается тяжелым весом. В столовой ложке его вес составляет 40 г. Для точного определения веса засахарившийся мед следует растопить на водяной бане. Это упростит расчет количества его веса при приготовлении кондитерских изделий и иных блюд, требующих его использования.
Мёд – это один из немногих продуктов, который всегда измеряется только ложками, так как при взвешивании на весах он остается на стенках посуды, которая ставится на весовую платформу.
Уксус
Уксус кладут в соусы и салатные заправки, при приготовлении маринадов и овощных консервов, а также для гашения соды при приготовлении теста. В одной столовой ложке его вмещается 10 г. При проведении измерений нужно обращать внимание на концентрацию этого продукта, которая может составлять от 6 до 9 %.
Другие продукты
Измерение веса ингредиентов при приготовлении пищи при помощи столовой ложки позволит начинающим и опытным хозяйкам создавать не только вкусные, но и полезные блюда. Измерить при помощи такого столового прибора можно и другие продукты, зная, что в него входит с горкой:
какао – 30 г;
желатина в гранулах – 15 г;
воды – 12 г;
риса – 17 г;
высушенных дрожжей- 11 г;
кофе среднего помола – 20 г;
молока коровьего – 13 г;
корицы в порошке– 20 г;
молотых орехов — 12 г;
сухой травы, чая — 6 г;
сырой травы — 10 г.
Хозяйки могут составить собственную таблицу объема разных пищевых ингредиентов, используя соотношение стаканов и ложек, написав, сколько последних помещается в стакане. Зная объем большой стеклянной тары и количество входящих в нее ложек, можно точно произвести расчет соотношения тех или иных пищевых составляющих конкретного рецепта.
Секреты взвешивания продуктов без весов
Приготовить вкусную еду будет легче без использования кухонных весов, зная средний вес ряда продуктов. Показатели следующие:
небольшое куриное яйцо – 50-55 г;
желток – 15 г;
белок – 35 г;
обычное куриное яйцо– 55-65 г;
большое куриное яйцо – 65-70 г;
средний клубень картошки – 150-200 г;
средняя луковица – 150 г;
чесночный зубчик небольшого размера – 5 г.
Всю эту полезную информацию можно красиво оформить и повесить на своей кухне для удобства использования в процессе приготовления пищи.
Заключение
При использовании столовых приборов для расчета веса ингредиентов, указанных в рецепте, стоит учитывать, что объем стаканов и ложек может немного разниться в зависимости от их форм и размеров, поэтому в них может помещаться разное количество продуктов. Если требуется делать точные расчеты, можно приобрести кулинарные мерные чаши и весы в специализированных магазинах.
Очень часто домашние хозяйки, готовя какое-нибудь кулинарное блюдо, кондитерское изделие, или отвар из трав по новому рецепту, задаются вопросом: как без весов или мерного стаканчика, с помощью подручных предметов, определить вес, объем того или иного продукта.
И чаще всего такой мерной посудой становятся столовая ложка, стакан. Объем стакана, как правило, известен заранее. А сколько миллилитров или грамм входит в столовую ложку, знают не все.
Граммы, миллилитры – в чем разница?
Для воды разницы нет. 1 грамм равен 1 миллилитру, а 1 кг воды соответствует 1 литру. Но между этими понятиями есть существенное различие. В граммах измеряется вес в литрах или миллилитрах – его объем. Все дело в плотности продукта.
Возьмем, к примеру, растительное масло. Вы, наверняка, замечали, что любой жир, масло в готовом продукте плавает на поверхности воды. Это от того, что по весу оно легче воды. 1 л масла весит 900-930 грамм.
И еще одно небольшое замечание. Иногда объем указывается в кубических сантиметрах или дециметрах. Как разобраться в такой информации? Напоминаем, что 1 мл соответствует 1 см 3 , а 1 литр – это кубический дециметр.
Объем столовой ложки для жидкостей
Но давайте вернемся к нашей столовой ложке. Что это такое, объяснять не надо. Это столовый прибор, которым люди едят жидкую, сыпучую пищу, например кашу или суп.
А еще мерный инструмент домохозяйки, который она использует, чтобы посолить тот же самый суп, добавить сахара в компот, положить масло в кашу, не задумываясь совершенно о физических категориях. Она просто знает, что на эту кастрюлю достаточно половины ложки соли, а масла класть лучше 2 ложки.
Давайте разберемся, сколько миллилитров в столовой ложке? У данного столового прибора есть свой объем. В ст. ложку помещается 18 миллилитров воды. Для жидкого растительного масла объем составит тоже 18 мл или 16 грамм по весу.
Медицинский спирт тоже легче воды. 100 мл спирта весят 78 грамм. Соответственно, 18 мл крепкого алкоголя в столовом инструменте равны 14 г.
А сгущенное молоко или сметана плотнее воды, за счет содержащихся в них молочных составляющих, и соответственно, тяжелее. В 18 мл емкости поместится 21-22 г молокопродукта. Аналогичной массой обладают соевый соус, или фруктовый сироп.
Часто бывает, что в процессе приготовления каких-либо блюд требуется определенное небольшое количество ингредиентов. Если под рукой нет точных кухонных весов, которые способны отмерить несколько граммов или массу до 50 г, или объем до 100 мл, то вполне можно воспользоваться столовыми приборами для того, чтобы вымерить необходимое количество ингредиента.
Чтобы знать наверняка, какое же количество того или иного вещества содержится в маленькой ложке для чая, можно воспользоваться готовой табличкой.
Важно помнить, к тому же, что большинство жидкостей достаточно тяжелые, тогда как сухие вещества имеют меньший вес. Если нужна не масса ингредиента, а объем, следует воспользоваться таблицей для жидкостей.
Объемы жидкостей в чайной ложке
Для начала выясним, сколько в чайной ложке мл. Часто, принимая лекарства, смешивая коктейли, делая зимние припасы или выпечку, требуется определить то или иное небольшое количество жидкости. Нужно заметить, что водные, спиртовые растворы и сиропы, зачастую по объему будут тождественны воде. Поэтому, определяя количество данных жидкостей, можно равняться на объем воды:1 ч.л. воды = 5 мл. Сиропа будет также 5 мл.
5 и 10 мл — это сколько?
Ориентиром в измерении жидкостей служит вода. Если масса веществ в одном и том же измерительном приборе может отличаться довольно значительно в виду их плотности и агрегатного состояния, то объем жидкого вещества в нормальном состоянии — единица довольно стабильная.
Поэтому, количество любой жидкости в стандартной чайной ложке, как правило, равняется 5 мл. Исходя из этого, 5мл и 10 мл жидкости равняются, соответственно, одной и двум ложкам.
Сколько содержит продуктов 1 ч.л
Если миллилитры жидкостей, измеренные одним резервуаром — величина постоянная, то масла как жидких, так и сухих компонентов, может сильно отличаться. Плотность сухого вещества, крупность его частиц и масса каждой, число кислорода между ними, делают эту разницу весьма ощутимой.
Вот почему, чтобы точно отмерить нужное число граммов ингредиента, не имея веществ, нужно использовать специальную таблицу. Содержание следующих категорий сухих продуктов в 1 ч.л. по объему и массе:
сахара = 5 мл = 10 г;
соли = 5 мл =10 г;
крахмала = 5 мл = 10 г;
сахарной пудры = 5 мл = 10 г;
какао в порошке = 5 мл = 9 г;
муки = 5 мл = 5 г;
сухого молока = 5 мл = 5 г;
желатина кристаллического = 5 мл = 5 г;
кофе молотого = 5 мл = 7 г.
Количество специй и сухих компонентов для выпечки в порошках в 1 ч.л.:
ванильного сахара = 5 мл = 5 г;
корицы = 5 мл = 2 г;
перца черного молотого = 5 мл = 5 г;
перца красного молотого = 5 мл = 5 г;
соды = 5 мл = 12 г;
кислоты лимонной = 5 мл = 5 г;
дрожжей сухих = 5 мл = 4 г.
Масса круп и бобовых:
пшеничной крупы = 9 г;
гречневой крупы = 7 г;
крупы овсяной хлопьями = 6 г;
крупы перловой = 8 г;
манной крупы = 6 г;
ячневой крупы = 7 г;
риса = 9 г;
пшена = 8 г;
гороха = 10 г;
фасоли = 10 г.
При измерении сухих порошкообразных или кристаллических продуктов чайной ложкой, в расчет берется полный столовый прибор, но без горки. Для сухих и жидких веществ принят стандарт, согласно которому чайная ложка приравнивается к 5 миллилитрам объема и 5 граммам веса в среднем.
Смешивая лекарственные препараты и жидкости в домашних условиях, лучше, всё-таки, пользоваться особо точными медицинскими весами, так как в химических реакциях важен каждый грамм, и, даже, его десятые и сотые части.
В вопросе же приготовления пищи, такие тонкости не столь принципиальны.
Воспользовавшись таблицей в кулинарных целях, можно отмерить наиболее точное количество ингредиента, а если таблицы под рукой не оказалось, можно спокойно принимать ложку для чая за 5 мл и 5 г соответственно.
Измерений при приготовлении пищи
В рецептах
используются измерения объема или веса (массы).
Объем
Вода, молоко, мука, сахар, масло и многое другое можно измерить с помощью:
чайных ложек
столовых ложек
чашек
жидких унций
пинт
литров
Некоторые метрические, другие — по стандарту США, но это не имеет значения, когда у нас есть мерные ложки и чашки.
Это мерные ложки:
1 столовая ложка
1/2 столовой ложки
1 чайная ложка
1/4 чайной ложки
А это мерный стаканчик, показывающий миллилитров (мл):
По факту показывает 150 мл .
Он не говорит «150» … он говорит «50» … но это где-то между 100 и 200, так что мы можем вычислить, что это 150 мл.
Но как насчет рецептов, которые требуют меры, которой у нас нет? Не бойся! Мы можем найти эквивалентных мер , которые у нас есть.
Объем грубого эквивалента
мл : миллилитры, ч.л. : чайная ложка, столовая ложка : столовая ложка, жидких унций : жидкие унции Не все точные, но достаточно близкие для приготовления:
мл
чайная ложка
Tbs
чашек
жидких унций
пинт
кварты
5 мл
1 чайная ложка
15 мл
3 ч. Л.
1 столовая ложка
30 мл
6 ч. Л.
2 столовые ложки
1/8 стакана
1 жидкая унция
60 мл
4 столовые ложки
1/4 стакана
2 жидкие унции
120 мл
8 столовых ложек
1/2 стакана
4 жидких унции
250 мл
16 столов
1 стакан
8 жидких унций
500 мл
2 чашки
16 жидких унций
1 пинта
1 литр
4 чашки
32 жидких унций
2 пинты
1 кварт
2 литра
4 пинты
2 кварты
В приведенной выше таблице округлены некоторые значения для упрощения.
1 стакан в США — 240 мл, в Великобритании — 284 мл, в Австралии — 250 мл
1 жидкая унция (жидкая унция) в США составляет 29,57 мл, в Великобритании — 28,41 мл
1 пинта в США пинта сухой составляет около 550 мл, пинта жидкости — около 473 мл. В Великобритании около 568 мл
1 кварта в США — 946 мл, в Великобритании — 1136 мл
Масса (Масса)
Рецепты могут также использовать эти меры веса (массы)
унций
фунтов
граммов
килограмм
Примерный эквивалентный вес
Не все точные, но достаточно близкие для приготовления:
грамм
унций
фунтов
30 г
1 унция
60 г
2 унции
120 г
4 унции
¼ фунт
230 г
8 унций
½ фунта
450 г
16 унций
1 фунт
900 г
32 унции
2 фунта
«Литр в килограмм»
Это основано на идее, что литр воды имеет массу около 1 килограмм. Он также работает с аналогичными жидкостями, такими как молоко и сок
Но литры и килограммы — разные вещи.
Но будьте осторожны! Это не сработает, если плотность жидкости не такая, как у воды. Например, литр меда имеет массу около 1,4 кг.
«Пинта — это фунт»
Это основано на идее, что 16 жидких унций воды (1 пинта) имеют массу около 16 унций (1 фунт). Он также работает с аналогичными жидкостями, такими как молоко и сок.
Но унции и жидкие унции — разные вещи.
Но будьте осторожны! Это не сработает, если плотность жидкости не такая, как у воды. Например, пинта меда имеет массу около 24 унций (1½ фунта).
Перевести столовые ложки США в миллилитры
Перевести столовые ложки США в миллилитры | преобразование объема или емкости
Преобразование столовых ложек США (столовые ложки, столовые ложки) по сравнению с миллилитрами (мл)
в обратном направлении с заменой мест
из миллилитров в столовые ложки США
Или используйте страницу использованного конвертера с многофункциональным конвертером
объема или емкости
результат преобразования для двух единиц объема или емкости :
От единицы Символ
Равно результат
К единице Символ
1 столовая ложка столовая ложка США, столовая ложка
= 14. 79
миллилитры мл
Каково международное сокращение для каждой из этих двух единиц объема или мощности?
Префикс или символ столовой ложки США: столовых ложек, столовых ложек
Префикс или символ миллилитра: мл
Инструмент преобразования технических единиц для измерения объема или вместимости. Обменять показания в столовых ложках единиц США столовые ложки, столовые ложки на миллилитров единиц мл как в эквивалентном результате измерения (две разные единицы, но одинаковое физическое общее значение, которое также равно их пропорциональным частям при делении или умножении).
Одна столовая ложка США в миллилитрах равна 14,79 мл
1 столовая ложка, столовая = 14,79 мл
Поиск страниц при преобразовании в с помощью системы пользовательского поиска Google в Интернете
Для перехода на страницу конвертера единиц
единиц США — столовые ложки, столовые ложки в миллилитры — мл необходимо включить JavaScript в вашем браузере. Вот конкретные инструкции о том, как включить JS на вашем компьютере. Как включить JavaScript
Или для вашего удобства загрузите браузер Google Chrome для просмотра веб-страниц в высоком качестве.
стр.
Разное
Интернет и компьютеры
Сколько миллилитров содержится в одной столовой ложке США? Чтобы связать этот объем или емкость — столовая ложка США в миллилитры конвертер единиц, только вырежьте и вставьте следующий код в свой html. Ссылка будет отображаться на вашей странице как: в Интернете конвертер единиц измерения из столовой ложки США (столовые ложки, столовые ложки) в миллилитры (мл)
Перевести столовые ложки столовых ложек США в жидкие унции Объем жидких унций США и емкость для кулинарии
Найдите в: главном меню единиц измерения • меню объема и емкости • Столовых ложках US
Количество: Объем 1 столовая ложка США (столовая ложка) Равно: 0.50 жидких унций США (жидких унций)
Рассчитайте жидкие унции США по объему и емкости на 1 столовую ложку США. Преобразователь единиц измерения объема и вместимости кухни для кулинаров, пекарей и других профессионалов.
TOGGLE: из жидких унций США в столовые ложки США и наоборот.
CONVERT: между другими единицами измерения объема и вместимости — полный список.
Калькулятор конвертации для вебмастеров .
Единицы измерения объема или емкости
Главная страница преобразования единиц объема и мощности.
Преобразование кулинарных единиц измерения объема и вместимости между столовыми ложками США (столовыми ложками) и жидкими унциями США (жидкими унциями) , но в другом направлении из жидких унций США в столовые ложки США также в единицах объема и емкости.
Этот онлайн-конвертер кулинарных объемов и единиц измерения емкости из столовых ложек в жидкие унции — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и квалифицированных поваров, которые представляют собой модель кухни в отрасли.
Другие области применения этого конвертера единиц объема и мощности: …
Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц, которую он предоставляет, этот конвертер единиц объема и емкости также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки упражнений по преобразованию столовых ложек США и жидких унций США (столовые ложки в жидкие унции) новичками и студентами ( в классах или на домашней кухне), которые изучали это особое искусство кулинарии в кулинарных колледжах, школах кулинарного искусства и на всех других кулинарных курсах для преобразования объема и вместимости единиц приготовления пищи.
Символы единиц, используемые международными кулинарными образовательными учреждениями и обучающими для этих двух измерений единиц объема и вместимости:
Префикс или аббревиатура (abbr. ) Brevis — краткое обозначение единицы для столовой ложки США: tbsp Префикс или сокращение (abbr. Short brevis) условное обозначение единицы жидкой унции США: жидких унций
Одна столовая ложка США по объему и емкости, переведенная в жидкие унции США, точно равна 0,50 жидких унций
Сколько жидких унций США объема и емкости содержится в 1 столовой ложке США? Ответ: изменение единицы измерения объема и вместимости на 1 столовую ложку (столовая ложка США) равно = на 0.50 жидких унций (жидких унций США) согласно часто используемым единицам измерения эквивалентного объема и емкости.
Профессиональные специалисты всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получают наиболее точные результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении фирменных блюд точное измерение объема и емкости может иметь решающее значение. Если есть точная мера в столовых ложках США, используемых в единицах объема и мощности, это правило в кулинарной карьере, что количество столовых ложек в США переводится в жидкие унции — жидкие унции США для абсолютно точного объема и вместимости.Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда готовятся идеально, с использованием либо столовых ложек, либо жидких унций в американских единицах.
Перевести столовые ложки столовых ложек США в чайные ложки чайных ложек США
Найдите в: главном меню единиц измерения • меню объема и емкости • Столовых ложках US
Количество: Объем 1 столовая ложка США (столовая ложка) Равно: 3,00 чайные ложки США (чайная ложка — чайная ложка)
Рассчитайте объем и емкость чайных ложек США на 1 столовую ложку США.Преобразователь единиц измерения объема и вместимости кухни для кулинаров, пекарей и других профессионалов.
TOGGLE: из чайных ложек США в столовые ложки США и наоборот.
CONVERT: между другими единицами измерения объема и вместимости — полный список.
Калькулятор конвертации для вебмастеров .
Единицы измерения объема или емкости
Главная страница преобразования единиц объема и мощности.
Преобразование кулинарных единиц измерения объема и вместимости между столовыми ложками США (столовая ложка) и чайными ложками США (чайная ложка — чайная ложка) , но в другом направлении из чайных ложек США в столовые ложки США также в единицах объема и емкости.
Этот онлайн-конвертер кулинарных единиц объема и емкости из столовых ложек в чайные ложки — удобный инструмент не только для опытных сертифицированных профессионалов в сфере пищевых продуктов и квалифицированных поваров в соответствии с отраслевыми моделями кухонь.
Другие области применения этого конвертера единиц объема и мощности: …
Благодаря вышеупомянутой услуге преобразования единиц измерения, этот конвертер единиц объема и емкости также оказался полезным в качестве учебного пособия и для отработки столовых ложек США и чайных ложек США (ст.tsp — teasp) упражнения на преобразование новичками и студентами (в классах или на домашней кухне), которые изучали это особое искусство кулинарного мастерства в кулинарных колледжах, школах кулинарного искусства и во всех других видах кулинарной подготовки для преобразования объема и емкость варочных агрегатов меры.
Символы единиц, используемые международными кулинарными образовательными учреждениями и обучающими для этих двух измерений единиц объема и вместимости:
Префикс или аббревиатура (сокр.) brevis — краткое обозначение для столовой ложки США: tbsp Префикс или сокращение (abbr. Short brevis) символ единицы для чайной ложки США: чайная ложка — чайная ложка
Одна столовая ложка США по объему и емкости, пересчитанная в чайные ложки США, точно равна 3,00 чайной ложке — чайной ложке
Сколько чайных ложек США объема и емкости содержится в 1 столовой ложке США? Ответ: изменение 1 столовой ложки (столовой ложки США) единицы измерения объема и вместимости равно = 3.00 tsp — чайная ложка (американская чайная ложка) в соответствии с ее эквивалентным объемом и часто используемой единицей измерения емкости.
Профессиональные специалисты всегда гарантируют, и их успех в приготовлении изысканных блюд зависит от того, насколько они получают наиболее точные результаты пересчета единиц измерения при измерении ингредиентов. При приготовлении фирменных блюд точное измерение объема и емкости может иметь решающее значение. Если есть точная мера в столовых ложках США, используемых в единицах объема и мощности, это правило в кулинарной карьере, что количество столовых ложек США преобразуется в чайные ложки — чайные ложки — чайные ложки США для объема и емкости абсолютно точно.Это как страховка для шеф-повара от того, что все блюда всегда приготовлены идеально, с использованием либо столовых ложек, либо чайных ложек американских единиц.
Перевести мл в столовую ложку — Перевод единиц измерения
››
Перевести миллилитры в столовые ложки [метрические единицы]
Пожалуйста, включите Javascript для использования
конвертер величин. Обратите внимание, что большинство объявлений можно отключить здесь: https://www.convertunits.com/contact/remove-some-ads.php
››
Дополнительная информация в конвертере величин
Сколько мл в 1 столовой ложке?
Ответ — 15. Мы предполагаем, что вы конвертируете миллилитров и столовых ложек [метрических единиц] . Вы можете просмотреть более подробную информацию по каждой единице измерения: мл или
столовая ложка Производная единица СИ для объема — кубический метр. 1 кубометр равен 1000000 мл, или 66666.666666667 столовой ложке. Обратите внимание, что могут возникнуть ошибки округления, поэтому всегда проверяйте результаты. Используйте эту страницу, чтобы узнать, как преобразовать миллилитры в столовые ложки. Введите свои числа в форму, чтобы преобразовать единицы!
››
Таблица быстрой конвертации мл в столовую ложку
1 мл на столовую ложку = 0.06667 столовая ложка
10 мл столовой ложки = 0,66667 столовой ложки
20 мл на столовую ложку = 1,33333 столовая ложка
30 мл столовой ложки = 2 столовые ложки
40 мл на столовую ложку = 2,66667 столовая ложка
50 мл на столовую ложку = 3,33333 столовая ложка
100 мл на столовую ложку = 6,66667 столовая ложка
200 мл на столовую ложку = 13,33333 столовая ложка
››
Хотите другие единицы?
Вы можете произвести обратное преобразование единиц измерения из
столовая ложка в мл, или введите любые две единицы ниже:
››
Преобразование общего объема
мл на кубический дюйм мл на пони мл на кварту мл на кубический нанометр мл на миллиард кубических метров мл на ножку шнура мл на килолитро мл на нанолитр мл на чайную ложку мл на барабан
››
Определение: Миллилитр
Миллилитр (мл или мл, также пишется «миллилитр») — это метрическая единица объема, равная одной тысячной литра.Это внесистемная единица, принятая для использования в Международной системе единиц (СИ). Это в точности эквивалентно 1 кубическому сантиметру (см³ или, нестандартно, куб. См).
››
Метрические преобразования и др.
ConvertUnits.com предоставляет онлайн
калькулятор преобразования для всех типов единиц измерения.
Вы также можете найти метрические таблицы преобразования для единиц СИ.
в виде английских единиц, валюты и других данных. Введите единицу
символы, аббревиатуры или полные названия единиц длины,
площадь, масса, давление и другие типы.Примеры включают мм,
дюйм, 100 кг, жидкая унция США, 6 футов 3 дюйма, 10 стоун 4, кубический см,
метры в квадрате, граммы, моль, футы в секунду и многое другое!
Перевести миллилитры в столовые ложки
Введите количество миллилитров, которое нужно преобразовать в столовые ложки. Легкое преобразование из мл в столовые ложки.
Из
Бочки с масломКубические сантиметрыКубические футыКубические дюймыКубические метрыКубические ярдыКубкиГаллоны Имперские галлоны Имперские пинтыЛитрыМиллилитрыУнцииКвартыСтоловые ложки Чайные ложки
К
Бочки с масломКубические сантиметрыКубические футыКубические дюймыКубические метрыКубические ярдыКубкиГаллоны Имперские галлоны Имперские пинтыЛитрыМиллилитрыУнцииКвартыСтоловые ложки Чайные ложки
обменные единицы ↺
1 Миллилитр =
0.067628045 Ложки столовые
(округлено до 8 цифр)
Отобразить результат как
NumberFraction (точное значение)
Миллилитр — это единица объема, равная 1/1000 th литра. Это то же самое, что и кубический сантиметр.
Столовая ложка США — это единица объема, равная 1/16 th чашки США. В столовой ложке 3 чайные ложки.
Миллилитры в столовые ложки Таблица преобразования
(некоторые результаты округлены)
мл
столовая ложка
785
53.088
790
53,426
795
53,764
800
54.102
805
54,441
810
54,779
815
55,117
820
55,455
825
55,793
830
56,131
835
56.469
840
56.808
845
57.146
850
57,484
855
57,822
860
58.160
865
58,498
870
58,836
875
59,175
880
59,513
885
59.851
890
60,189
895
60,527
900
60,865
905
61.203
910
61,542
915
61,880
920
62,218
925
62,556
930
62,894
935
63.232
940
63,570
945
63,909
950
64,247
955
64,585
960
64.923
965
65,261
970
65,599
975
65,937
980
66,275
985
66.614
990
66.952
995
67,290
1 000
67,628
1,100
74,391
1,200
81,154
1,300
87,916
1,400
94,679
1,500
101,44
1,600
108,20
1,700
114.97
1,800
121,73
1,900
128,49
2 000
135,26
2100
142,02
2,200
148,78
2300
155,54
2,400
162,31
2,500
169,07
2,600
175,83
2,700
182.60
2,800
189,36
2,900
196,12
3 000
202,88
3,100
209,65
3 200
216,41
3,300
223,17
3,400
229,94
3,500
236,70
3,600
243,46
3,700
250.22
3,800
256,99
3,900
263,75
4 000
270,51
4,100
277,27
4 200
284,04
4,300
290,80
4 400
297,56
4,500
304,33
4,600
311,09
4,700
317.85
4,800
324,61
4,900
331,38
5,000
338,14
5,100
344,90
5,200
351,67
5,300
358,43
5,400
365,19
5 500
371,95
5,600
378,72
5,700
385.48
5,800
392,24
5,900
399,01
6000
405,77
6,100
412,53
6 200
419,29
6,300
426,06
6,400
432,82
6,500
439,58
6,600
446,35
6,700
453.11
6,800
459,87
6,900
466,63
7000
473,40
7,100
480,16
7,200
486,92
7,300
493,68
7 400
500,45
7 500
507,21
7,600
513,97
7,700
520.74
7,800
527,50
7 900
534,26
8000
541,02
8,100
547,79
8 200
554,55
8,300
561,31
8,400
568,08
8,500
574,84
8,600
581.60
8,700
588.36
8,800
595,13
8,900
601,89
9000
608,65
9,100
615,42
9 200
622,18
9,300
628,94
9 400
635,70
9 500
642,47
9,600
649,23
9,700
655.99
9,800
662,75
9 900
669,52
10 000
676,28
Миллилитр в пересчете на столовую ложку (мл в столовую ложку)
Миллилитр в конверсию из столовой ложки (из мл в столовые ложки)
Введите миллилитр (мл) значение единицы объема, чтобы преобразовать миллилитр в столовую ложку .
Сколько столовых ложек в миллилитре?
Есть 0.0676280454 столовая ложка в миллилитре. 1 миллилитр равен 0,0676280454 Столовая ложка . 1 мл = 0,0676280454 столовая ложка
Миллилитр Определение
Единица объема, равная 10 −3 литров, является неметрической
единица, известная как миллилитр . Это эквивалентно 1 кубическому сантиметру в
SI. Эта единица с символом ml обычно используется в медицине или
кулинария, как в странах, которые используют имперскую систему, или СИ.
Перевести миллилитры
Определение столовой ложки
Столовая ложка — ненаучная, но очень широко используемая единица измерения объема.
который очень хорошо работает в кулинарии, лечебных травах и т. д.
представлена вместимостью одной столовой ложки , которая варьируется от примерно
15 мл в США до 20 мл в Австралии. Главное преимущество этого
единица очень удобна. Столовую ложку обычно сокращают до столовых ложек или столовых ложек .
Перевести столовую ложку
Конвертер из мл в столовые ложки
Это очень простой в использовании преобразователь из миллилитра в столовую ложку .Прежде всего, просто введите значение миллилитр (мл) в текстовое поле формы преобразования, чтобы начать преобразование мл в столовые ложки ,
затем выберите десятичное значение и, наконец, нажмите кнопку преобразования, если автоматический расчет не сработал. Столовая ложка Значение будет автоматически преобразовываться по мере ввода.
Десятичное число — это количество цифр, которое нужно вычислить или округлить в результате преобразования из миллилитр в столовую ложку.
Вы также можете проверить приведенную ниже таблицу преобразования из миллилитров в столовые ложки или вернуться к преобразованию из миллилитров в столовые ложки вверх.
Примеры преобразования из миллилитров в столовые ложки
1 мл = 0,0676280454 столовая ложка
Пример для 20 миллилитров:
20 Миллилитр = 20 (Миллилитр)
20 Миллилитров = 20 x (0,0676280454 столовая ложка)
20 Миллилитр = 1.352560908 Столовая ложка
Пример для 15 миллилитров:
15 Миллилитр = 15 (Миллилитр)
15 Миллилитров = 15 x (0,0676280454 столовая ложка)
15 Миллилитр = 1.014420681 Столовая ложка
Пример для 30 миллилитров:
30 Миллилитр = 30 (Миллилитр)
30 Миллилитров = 30 x (0.0676280454 Столовая ложка)
30 Миллилитров = 2,028841362 Столовая ложка
Пример для 12 миллилитров:
12 Миллилитр = 12 (Миллилитр)
12 Миллилитров = 12 x (0,0676280454 столовая ложка)
12 Миллилитр = 0,8115365448 Столовая ложка
какими способами можно снизить её вязкость у человека в домашних условиях?
Со временем (особенно после 40 лет), в организме человека может наблюдаться сгущение крови, которое повышает риск тромбообразования и развития фатальных сердечно-сосудистых осложнений (инсульт, инфаркт миокарда).
К счастью, существуют народные средства, способные разжижать кровь, улучшать реологические свойства плазмы и повышать текучесть крови.
Рекомендуется принимать растительные компоненты только после консультации с врачом и в качестве дополнения к назначенному медикаментозному лечению.
Содержание статьи
Причины густой крови
«Сгущение» крови, которое представляет собой повышение агрегации и коагуляции тромбоцитов, — очень опасное состояние, способное значительно повысить риск развития смертельных сердечно-сосудистых осложнений (инфаркт миокарда, инсульт, тромбоэмболия ветвей лёгочных артерий и т.п.).
Вязкость крови может снижаться при следующих патологических процессах:
Обезвоживание. Может иметь место при алиментарном низком поступлении в организм жидкости, на фоне течения инфекционных заболевания пищеварительного тракта (сальмонеллёз), при острых кишечных инфекциях.
Сахарный диабет и прочие патологии обмена углеводов. Значительное содержание глюкозы в крови повышает её вязкость и активность свёртывающей системы.
Патология секреции пищеварительных ферментов. При неадекватном переваривании пищи или нарушении её всасывания вода с электролитами может теряться вместе с каловыми массами, а в сосудистом русле возникает полицитемия.
Снижение концентрации жизненно важных витаминов и микроэлементов. Например, опасен недостаток аскорбиновой кислоты, цинка, лецитина, селена.
Лучевая болезнь. Является результатом воздействия радиации.
Гипоксия. Может иметь место при функциональных нарушениях дыхательного аппарата, при отравлении угарным газом.
Гипертоническая болезнь.
Тяжёлые заболевания печени (гепатоз, цирроз).
Болезни крови (гемобластозы).
Злокачественные пролиферативные процессы в организме (например, миелома).
Варикозное расширение вен нижних конечностей, лимфостаз и прочие патологии, сопровождающиеся снижением интенсивности движения крови или плазмы.
Ожоги большой площади тела. При этом состоянии через открытые раневые дефекты просачивается плазма с электролитами, что приводит к снижению объёма циркулирующей крови.
Атеросклероз. Отложение липидов в стенке сосудов приводит к её хроническому воспалению и активации свёртывающей системы крови. Риск тромбообразования и последующего тромбофлебита возрастает в разы. Именно поэтому большинство больных кардиологического профиля для разжижения крови принимают дезагреганты или антикоагулянты на постоянной основе. При наличии атеросклероза не следует отдавать предпочтение народным средствам вместо аспирина и других препаратов. Без лекарств в этом случае не обойтись.
Кроме того, слишком густая кровь в венах и артериях может наблюдаться по таким причинам:
Малоподвижный образ жизни. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует проходить в сутки не менее 8 000-10 000 шагов каждый день.
Неправильное питание. Повышение содержания животных жиров и простых углеводов в рационе приводит к снижению чувствительности инсулиновых рецепторов и росту уровню глюкозы в крови, а также к дисбалансу липопротеинов.
Ожирение или избыточный вес.
Вредные привычки. Крайне опасно курение (особенно, более 1 пачки в день), и чрезмерный приём алкоголя.
Частые стрессовые или физические перегрузки.
Комментарий эксперта
Кардаш Антон Борисович
Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.
Любые описанные выше патологии требуют обязательного обследования и консультирования у врача. Не рекомендуется использовать народные методы лечения как единственный вариант терапии патологического состояния.
11 средств для снижения её вязкости
Ниже рассмотрен ряд способов, которые улучшают реологические свойства крови и снижают риск формирования тромботических наложений на стенках сосудов. Отдельные способы имеют научную доказательную базу.
1. Отвар клевера
Клевер содержит большое количество флавоноидов, обладающих антиоксидантными свойствами, и фитоэстрогенов.
Также клевер укрепляет сосуды, способствует расслаблению мышечного слоя сосудов, снижает артериальное давление и помогает поддерживать массу тела в пределах нормативных значений.
Описанные эффекты приводят к угнетению активности воспалительного процесса в сосудистой стенке, профилактике атеросклероза и подавлению агрегации тромбоцитов.
Эффекты клевера изучались во многих научных исследованиях. Например, антиоксидантное действие было доказано группой польских учёных и связано с наличием большого числа фенолов в экстракте растения.
Согласно исследованиям, активные компоненты клевера изменяют адгезию и агрегацию тромбоцитов, снижают цитотоксическое влияние на тромбоциты и мононуклеарные клетки периферической крови.
Способ приготовления отвара из цветков клевера:
Залить 1 ч. л. заранее высушенных головок 200 мл кипятка.
Продержать смесь на водяной бане около 5-7 минут.
Дать настояться ещё минут 30-40. Отвар должен быть накрыт крышкой.
Процедить.
Для снижения вязкости крови рекомендуется принимать по 1 ст. л. 5 раз в день за 30 минут до еды. Длительность терапии – 21 день. Затем следует сделать перерыв в течение 1 недели. Повторять курс терапии можно 3 раза.
2. Чеснок
Чеснок богат множеством полезных веществ, среди которых наибольшее значение придаётся аллицину, фитонцидам, витаминам (С, группы В) и аскорбиновой кислоте.
Чеснок снижает холестерин, способствует улучшению микроциркуляции, снижению артериального давления и быстрому разжижению крови в сосудах.
Крупное исследование, проведённое в 2017 году под контролем американских учёных, продемонстрировало антиагрегантный эффект аллицина и его производного – дифтораллицина. На экспериментальной модели отмечалось снижение плотности кровяного сгустка (тромба).
Также доказано, что чеснок обладает гиполипидемическим и проциркуляторным действием, способствует защите клеток печени от воздействия различных патологических агентов, повышает иммунный статус организм человека, снижает риск образования опухолевых процессов.
Рекомендуется 2 варианта использования чеснока:
добавление в ежедневный пищевой рацион в чистом виде;
изготовление различных настоев, отваров и т.п.
Простое употребление
Ежедневно необходимо съедать по 2-3 дольки растения. Если имеются значительные неприятные вкусовые ощущения, то чеснок рекомендуется добавлять в блюда, например, в овощные салаты. Альтернативным вариантом может быть чесночный порошок, который продаётся в аптеках и продуктовых супермаркетах, или сок, выжатый из эквивалентного числа долек.
Эликсир
Для приготовления следует:
Измельчить 1 головку чеснока до кашицеобразного состояния вместе с 1 ст. л. поваренной соли.
Смешать смесь с 500 мл оливкового масла. Поставить массу в тёмное прохладное место на 2 недели. Каждые 2-3 дня продукт нужно встряхивать для равномерного перемешивания ингредиентов.
Перелить раствор в стеклянную ёмкость и хранить в холодильной камере.
Принимать нужно по 2 ч. л. 3 раза в день за 25-30 минут до употребления пищи. Длительность лечения 1 месяц. Терапия производится двумя курсами с перерывом в 10-15 дней.
3. Лимонный сок
Лимон активно изучается китайскими учёными. Опубликовано несколько десятков научных работ касательно свойств не только лимона, но и других цитрусовых (эффект схожи).
Доказано, что лимон оказывает ингибирующее влияние на агрегацию тромбоцитов, препятствует тромбозу. Эффекты связаны с содержанием в соке лимона большого объёма лимонной кислоты, диосмина, лиметина и оксипецеданина.
Схема употребления: отжать сок свежего лимона и принимать по 2 ч. л. в день в утреннее время суток, разводя в 200 мл кипячёной воды. Продолжительность лечения, при отсутствии заболевания со стороны желудочно-кишечного тракта, не ограничена.
4. Отвар коры белой ивы
Это народное средство обладает выраженным антикоагулянтным эффектом, который обеспечивается за счёт содержания большого количества салицина, являющегося предшественником ацетилсалициловой кислоты (широко известной под названием Аспирин), использующейся во многих медицинских препаратах для уменьшения вязкости крови.
В отличии от медицинских препаратов, отвар ивы действует на кровь не влияя на желудок и двенадцатиперстную кишку – отсутствуют язвенные или эрозивные повреждения слизистой оболочки.
Кора ивы также способствует снижению повышенной температуры тела и угнетению воспалительных процессов.
Для приготовления отвара необходимо:
Залить 1 ст. л. измельчённой коры 200 мл кипятка.
Поставить раствор на медленный огонь и томить в течение 10 минут. Отвар должен быть закрыт крышкой.
Процедить.
Принимать 3 раза в сутки по 2 ст. л. Желательно употреблять за 20-30 минут до еды. Продолжительность лечения – 10 дней.
5. Настой травы донника
Положительное влияние на организм оказывают только листья и цветки донника. Они содержат кумарин, использующийся в фармацевтической промышленности в качестве антикоагулянта непрямого действия.
Рекомендуется приобретать только аптечные формы донника, а не собирать его самостоятельно.
Схема приготовления:
Залить 1 ст. л. сырья 500 мл воды. Идеально подойдёт термос.
Дать настояться около 1,5-2 часов.
Процедить.
Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана независимо от еды. Длительность терапии – 1 месяц.
6. Яблочный уксус
Яблочный уксус обладает большим набором полезных свойств, одним из которых является антикоагулянтное действие. Эффект обеспечивается за счёт органических кислот.
Уксус можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях.
Рецепт домашнего приготовления:
Вымыть 2-3 кг свежих яблок и нарезать их на крупные дольки. Оставить на открытом воздухе на несколько часов до потемнения.
Отжать сок и перелить его в стеклянную ёмкость, на горлышко которой одевается резиновая перчатка с небольшим проколом.
Дать настояться 6-7 суток в тёмном, но тёплом месте.
С момента сильного надувания перчатки нужно перелить будущий уксус в посуду с широким горлом (это значительно повысит скорость брожения).
Накрыть состав полотенцем и снова поместить в тёмное место на 2 месяца. Желательно при этом поддерживать температуру на уровне 25-30 градусов.
Процедить смесь и перелить в стеклянную ёмкость.
Принимать утром 1 раз в день по 2 ч. л., разведённые в 200 мл тёплой кипячёной воды. Продолжительность лечения составляет 2-3 месяца. Делая небольшие перерывы (по 1,5-2 недели) употреблять напиток можно на постоянной основе.
Использовать уксус категорически запрещено при активных воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
7. Спиртовая настойка конского каштана
Вещества, способные улучшать реологические свойства крови, в больших концентрациях содержатся в цветках, листья и кожуре самих каштанов.
Принимать по 30 капель настойки 3 раза в сутки за 30 минут до еды. Разовую дозу необходимо предварительно развести в 100-200 мл кипячёной воды.
8. Отвар сныти
Сныть используется в народной медицине уже несколько столетий. Растение уменьшает воспалительные процессы, которые протекают в стенках сосудов при дислипидемии и атеросклерозе.
Для приготовления следует:
2 ст. л. верхних побегов сныти залить 200 мл кипятка.
Продержать на водяной бане около 15 минут.
Снять с плиты. Охладить до комнатной температуры.
Процедить.
Принимать по 50 мл 3 раза в сутки независимо от употребления пищи. Длительность терапии – 2 месяца.
9. Травяной сбор № 1
Этот растительный состав широко используется для разжижения крови.
Потребуется:
1 ч. л. травы белой ивы;
1 ч. л. травы донника;
3 ч. л. цветков конского каштана.
Приготовление:
Залить все ингредиенты 500 мл кипятка.
Дать настояться около 30 минут при комнатной температуре.
Процедить.
Принимать по 100 мл 4 раза в сутки за 60 минут до употребления пищи. Длительность лечения – 90 дней. К полученному настою можно перед непосредственным использованием добавить 1 ч. л. каштанового мёда.
10. Травяной сбор № 2
Необходимые компоненты:
0,5 ч. л. плодов боярышника;
0,5 ч. л. корневища валерианы;
0,5 ч. л. травы жёлтого донника;
0,5 ч. л. мелиссы;
0,5 ч. л. травы вязолистной таволги.
Схема рецепта:
Смешать все ингредиенты и залить 500 мл кипятка.
Выдержать на водяной бане около 30 минут. Дать настояться 3-4 часа.
Процедить.
Употреблять по 50 мл 5 раз в сутки между приёмами еды. Длительность лечения не ограничена.
11. Паста Амосова
Данное эффективное средство позволить снизить холестерин и укрепить сосуды в целом.
Состав:
200 г кураги;
200 г изюма;
200 г грецких орехов без оболочек;
200 г чернослива с заранее вынутыми косточками;
200 г натурального травяного мёда;
150 г мякоти лимона.
Способ приготовления:
Тщательно измельчить все ингредиенты кроме мёда в блендере или мясорубке. Должна получиться однородная кашицеобразная масса.
Добавить продукт пчеловодства и ещё раз всё перемешать.
Принимать необходимо 3 раза в день на голодный желудок (должно пройти минимум 2 часа от момента последнего употребления пищи) по 1 ст. л. Длительность курса терапии не ограничена.
Комментарий эксперта
Кардаш Антон Борисович
Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.
Таким образом, природа богата множеством растений, способных улучшать реологические свойства крови, препятствовать формированию пристеночных и мигрирующих тромботических масс и развитию крайне опасных сердечно-сосудистых осложнений. Но перед началом использования народных средств рекомендуется обязательно проконсультироваться со специалистом. Неоправданное применение может привести к серьёзным осложнениям! Только врач может грамотно оценить состояние здоровья и вынести решение о необходимости терапии.
5 правил питания
Рацион также влияет на вязкость крови. Основные рекомендации по питанию следующие:
Пейте больше воды. Объём чистой жидкости, которую необходимо выпивать – 1,5-2 л. Не следует принимать больше воды, это чревато появлением дополнительной нагрузки на сердечную мышцу и возможным развитием отёков.
Пейте свежие фруктовые соки. При отсутствии патологий углеводного обмена в день необходимо употреблять минимум 100 мл.
Употребляйте полезные для крови продукты. Важно включать в ежедневный рацион продукты, которые улучшают реологические свойства крови. Широко ценятся: виноград, черника, инжир, семена льна и подсолнечника, артишоки, имбирь, какао, каланхоэ.
Ограничьте потребление соли. По мнению различных групп кардиологов максимальная суточная доза составляет от 1,5 до 5 г.
Откажитесь от вредных продуктов. Следует ограничить потребление или полностью отказаться от жирных, острых и жареных продуктов.
Заключение
Таким образом, средства народной медицины действительно могут способствовать разжижению крови.
Эффекты большинства описанных в статье способов имеют научную доказательную базу.
Ежедневный рацион также влияет на вязкость крови.
Перед началом использования домашних методов нужно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий.
travnik.online
Как разжижать густую кровь без лекарств
Варикоз, тромбофлебит, инсульт, стенокардия, инфаркт, вегето-сосудистая дистония, гипертония, атеросклероз. Что общего между этими болезнями? То, что все они, так или иначе, связаны с повышенной вязкостью крови (густая кровь).
И чтобы от этих болезней избавиться, кровь надо «разжижать», то есть, говоря научным языком, понизить ее вязкость. Это нужно для того, чтобы кровь легко текла по сосудам, радостно несла к органам питание и кислород, а не проталкивалась с трудом, создавая заторы, лишая органы необходимого питания и давая на сердце лишнюю нагрузку.
С возрастом кровь имеет тенденцию сгущаться. Появляются болезни, перечисленные в начале статьи. Поэтому для понижения вязкости крови врачи советуют немолодым пациентам принимать по четверти таблетки аспирина или назначают специализированные средства на его основе.
Но есть средства более простые, доступные и эффективные — это травы. Для разжижения крови в народной медицине используются медуница, пион уклоняющийся, полынь, цикорий, лещина, лабазник (таволга), мелисса, боярышник, красный клевер, диоскорея кавказская, гинкго билоба, кора ивы (предшественник аспирина), донник, акация, шелковица.
И, конечно же, конский каштан. Это одно из самых мощных средств лечения болезней, связанных с загустением крови. Рецепт лечения очень прост. Нужно собрать плоды (семена) конского каштана, разбить их молотком, собрать коричневую кожуру. Взять 50 г этой кожуры и залить 0,5 л водки. Настаивать в темном месте 2 недели. Процедить. Принимать 2-3 раза в день по чайной ложке (смешивая с 1/4 стакана теплой воды) натощак. Принимать пищу можно не раньше, чем через 30 минут.
Я сам периодически лечусь этим средством (в комплексе с диоскореей и гинкго), и результатами более чем доволен. Люди, которым я давал это средство, тоже подтверждают эффект. Тело становится легче и послушней, нормализуется давление, на перемены погоды не реагируешь, настроение улучшается, исчезают головные боли и шум в ушах, сон становится здоровым и крепким, появляется бодрость и энергия.
Медицинские анализы показывают, что формула крови становится, как у молодого, очищаются сосуды, нормализуется кровоток. У некоторых больных после инсульта восстановились движения в парализованной ноге. Каштан — это не единственное средство лечения.
Вот еще два рецепта, они менее эффективны, но более доступны.
Купить мускатный орех, перемолоть (или купить уже молотый). Залить 100 г молотого ореха 0,5 л водки, настаивать 2-3 недели, отфильтровать. Пить по 20-30 капель (смешивая с 1/4 стакана теплой воды) 3 раза в день за 30 минут до еды.
Чеснок натереть на терке или пропустить через мясорубку. Заполнить измельченным чесноком любую банку на треть объема и доверху залить водкой. Настаивать в темном месте две недели, встряхивая раз в 2-3 дня. Потом процедить. Сколько получилось чесночной вытяжки — столько же добавить свежевыжатого сока лимона и столько же меда. Все смешать. Хранить в темном прохладном месте (не обязательно в холодильнике). Пить по 1 ст. л. 1 раз в день перед сном.
Но не переусердствуйте в разжижении крови! Ведь может открыться кровотечение, которое будет трудно остановить самостоятельно.
Из еды разжижению крови способствуют морская рыба, чеснок, дыня, клюква, черника, малина, земляника, яблоки, вишня, слива, грейпфрут, пророщенные зерна пшеницы, кабачки, огурцы, красный болгарский перец, помидоры, чеснок, лимон, свекла, горький шоколад, какао, сок алоэ и каланхоэ.
А сгущают кровь гречка, бананы, капуста, рябина, калина, жирное мясо, колбасы, консервы, копчености, сливки, белый хлеб, чечевица, гранатовый и виноградный соки.
Из лекарственных трав сгущают кровь подорожник, зверобой, валериана, тысячелистник, кукурузные рыльца, горец почечуйный, кровохлебка, крапива, хвощ, пижма, пастушья сумка. Особое место занимает грецкий орех (ядра, листья, внутренние перегородки): вязкость крови он повышает, но в комплексе с другими травами применяется при лечении последствий инсульта, атеросклероза, варикоза и т.п. То же самое относится и к софоре японской.
Чтобы поддерживать кровеносную систему в здоровом состоянии, нельзя забывать о физической активности. Бег, плавание, бодибилдинг, танцы — к чему есть склонность. Конечно, самым доступным методом самооздоровления является бег.
Но бег по утрам — это бег к инфаркту, поскольку утром вязкость крови повышена, и сердцу даже без нагрузки нелегко проталкивать кровь по сосудам. С утра следует делать только разминку на растяжение мышц, а бегать лучше вечером.опубликовано econet.ru
Как разжижать кровь народными средствами: советы и рецепты
Полноценная работа организма человека зависит от состояния крови. В случае ее сгущения и высокой вязкости некоторые клетки крови не могут полноценно выполнять надлежащие функции. Почему вязкость крови повышается и каковы признаки изменения ее состояния? Как разжижать кровь народными средствами, какие продукты способствуют восстановлению ее нормальной густоты? Ответим в статье.
Фото: takprosto.cc
Что разжижает кровь?
Жидкая составляющая человеческой крови — плазма. Густота регулируется форменными элементами. Когда баланс нарушается в сторону кровяных клеток, повышается вязкость крови, она сгущается. При таком явлении нагрузка на сердце увеличивается. Повышается вероятность инфаркта, тромбоза, атеросклероза, инсульта, варикоза, ВСД и других заболеваний.
Густая кровь плохо транспортирует питательные вещества и полноценно не выводит продукты распада. Вследствие этого мозг и другие органы не получают в полном объеме необходимые для жизнедеятельности компоненты.
Фото: Альтернатива
Сгущение крови проходит со слабой симптоматикой, которую больные игнорируют или оправдывают другими заболеваниями. К симптомам сгущения крови относят:
быструю утомляемость, упадок сил;
сонливость, общую слабость;
депрессивное состояние;
тяжесть в ногах;
мигрени;
холод в конечностях;
повышение АД;
сухость во рту.
Густота крови определяется в лабораторных условиях. Следует сделать анализ крови и обратиться к специалисту.
Фото: Народна Правда
Если анализы показали, что вязкость крови увеличена, предпримите такие шаги:
исключите из рациона маринады, копчености, консервы, сладости;
откажитесь от газированных напитков, алкоголя, кофе;
не пейте свежее молоко, не ешьте твердый сыр;
пейте много воды;
употребляйте кисломолочные продукты низкой жирности.
Как разжижать густую кровь? Употребляйте такие продукты: гранат, чеснок, имбирь, малину, семена подсолнуха, помидор, свеклу, инжир, землянику, какао, лимон. Способствуют восстановлению функций крови все красные ягоды, овощи и плоды, кислые продукты, зелень, лук и чеснок.
Фото: Joinfo
Хорошо разжижает кровь апельсиновый фреш с липовым медом. Между приемами пищи трижды в день выпивают 100 мл сока, затем съедают чайную ложку меда.
Причины сгущения крови могут быть разными: деформация клеточных кровяных мембран, неполноценное функционирование печени и другие. Но практически все специалисты сходятся во мнении, что главной причиной возникновения сгущения крови является малое количество употребляемой воды.
Фото: Ribalych.ru
Современный человек заменил чистую воду газированными напитками, искусственными и натуральными соками, кофе, жидкими блюдами, компотами. Такая замена снижает поступления в организм необходимого количества чистой воды. Она нужна организму для создания жидкой консистенции. Такая кровь способна поставлять организму питательные вещества через самые тонкие капилляры.
Для человека необходимо довести ежедневную норму потребления до 8‒10 стаканов воды. Индивидуальный расчет составляет около 30 мл на каждый килограмм веса. Следует определять норму по внутренним ощущениям организма.
Фото: Econet
Грамотно составленный рацион, выполнение правил питания, народные средства восстановят нормальную густоту крови без использования медикаментозных препаратов и побочных эффектов.
Читайте также: Чем поднять гемоглобин: народные средства
Как разжижать кровь народными средствами: рецепты
Народная медицина предлагает много рецептов, помогающих решить проблему густой крови. Одним из действенных средств является прием внутрь льняного масла. Курс составляет тридцать дней. Принимайте по 1 столовой ложке ежедневно натощак. После недельного перерыва повторите курс. Хороший результат дает употребление имбиря. Ешьте свежим либо добавляйте в еду в порошковом виде.
Фитотерапевты рекомендуют пить такие чаи, приготовленные из лекарственных растений:
Чай для разрежения и снижения свертываемость крови.
Фото: GetBg.net
Скорость свертываемости крови при сгущении повышается. Это способствует образованию тромбов. Быстро разредить кровь поможет чай на основе корня имбиря.
Для приготовления чая нужны такие ингредиенты:
корица — 1/3 ч. л.;
зеленый чай — 1 ч. л.;
корень имбиря — 25 г;
вода — 500 мл.
Рекомендуют использовать крупнолистовой чай. Напиток заваривают в стеклянном либо керамическом чайнике.
Перед приготовлением имбирь моют, очищают, натирают на терке. Приготовление чая включает такие этапы:
заварите крутой кипяток;
прогрейте посуду для заварки;
поместите в заварник чай, имбирь;
залейте кипятком, накройте полотенцем;
корицу добавьте спустя 10‒12 минут.
Принимайте без сахара три недели несколько раз в течение дня.
Чай для быстрого снижения вязкости.
Эффективно разжижает кровь чай, приготовленный из высушенной коры белой ивы.
Фото: ЗОЖ и медицина
Для приготовления чая, который рекомендуется при тромбозе и варикозе, нужны такие ингредиенты:
лимон — 2 кольца;
кора белой ивы — 1 ст. л.;
вода — 250 мл.
На предварительном этапе лимон и кору моют, от лимона отрезают два кольца.
Процесс приготовления требует таких шагов:
доведите воду до кипения;
добавьте сухую кору;
под крышкой варите 10–15 минут;
снимите с огня, добавьте лимон;
настаивайте 1 час.
Принимайте 2 столовые ложки отвара трижды в день перед приемом пищи 10 суток. Напиток храните в холодильнике.
Травяной чай для постепенного разжижения.
Кровь разжижается постепенно, если месяц принимать чай из сбора трав без сахара.
Фото: Gurman
Для приготовления используют по 1 столовой ложке таких целебных трав:
донника;
арники;
вязолистной таволги;
полыни.
Для заваривания потребуется один стакан воды и термос. Перед приготовлением травы смешивают, измельчают.
Процесс приготовления чая включает такие этапы:
заварите крепкий кипяток;
поместите травы в сито, обдайте кипятком;
налейте 50 г кипятка в термос, прогрейте;
вылейте воду из термоса, поместите травы;
залейте кипятком, закупорьте;
откройте через 10–12 часов.
Настой процеживают. Отвар принимают в три приема за полчаса до еды.
Разжижение крови посредством правильного питания и целебных растений поможет избежать ряда заболеваний, вызванных сгущением крови. Правильное питание, обильное питье чистой воды, употребление целебных чаев восстановят баланс элементов крови, оздоровят организм.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Читайте также: Что повышает давление в домашних условиях
www.nur.kz
Как разжижают густую кровь народными средствами? Продукты, разжижающие кровь. Препараты
Во всем желательна золотая середина, и любые отклонения от нормы чреваты нехорошими последствиями. Это касается и густоты крови. Если она недостаточная, могут возникнуть одни проблемы со здоровьем, а если наоборот – другие.
Чем опасна густая кровь
У некоторых людей наблюдается повышенная свертываемость крови. С одной стороны, в этом есть плюс: человек, по венам которого течет густая жидкость, вряд ли рискует погибнуть от кровопотери. Его раны заживают очень быстро и зачастую сами собой. Но минусов, увы, гораздо больше.
Вязкая, быстро сворачивающаяся кровь склонна к образованию тромбов, которые закупоривают сосуды. А это – прямая дорога к инфаркту или инсульту. Кроме того, медленное течение крови по венам становится причиной кислородного голодания тканей и дефицита питательных веществ в организме, что негативно сказывается на его работе. Снижается иммунитет, человек чувствует себя вялым и уставшим, теряет интерес к жизни, а постоянные головные боли, варикоз, атеросклероз, тромбофлебит – это еще цветочки.
Неприятностей можно избежать, если знать, как разжижают густую кровь. Данная статья – в помощь всем страдающим повышенной вязкостью крови.
Продукты, разжижающие кровь
Задавшись целью уменьшить вязкость крови, в первую очередь нужно провести ревизию в своем холодильнике и грамотно продумать рацион. Ведь зачем травить себя химией, если можно просто правильно питаться?! Морская рыба и другие морепродукты, морская капуста, льняное и оливковое масло, белые грибы, яблочный уксус, кофе, какао, красное вино, горький шоколад, овсяная каша, орехи, пряности, чеснок и лук – эти продукты должны быть в меню обязательно, потому как разжижают густую кровь. Блюда, приготовленные с их использованием, сами по себе становятся лекарством, и таким образом человек совмещает приятное с полезным – вкусно кушает и решает проблему со здоровьем. Все перечисленное есть в магазинах круглый год и доступно каждому.
Что касается сезонных продуктов, то проще всего ответить на вопрос о том, как разжижать густую кровь летом или осенью. Ведь это период, когда в изобилии свежие помидоры, сладкий перец, тыква, огурцы, стручковая фасоль, баклажаны, дыня, вишня, земляника, сельдерей, кабачки, свекла, яблоки и другие дары природы, прекрасно убирающие вязкость.
Но и зимой унывать не стоит. Помимо уже перечисленных выше «демисезонных» продуктов, в распоряжении покупателя есть лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты и другие цитрусовые, замечательно справляющиеся с поставленной задачей.
От чего отказаться
Для тех, кто задается вопросом о том, как разжижают густую кровь не из праздного интереса, очень важно не усугублять ситуацию. То есть как минимум ограничить потребление ингредиентов, выполняющих противоположные функции.
Вязкость крови повышают продукты, насыщенные витамином К. Это бананы, капуста, киви, авокадо, овощи зеленого цвета (такие, как салат латук или шпинат), некоторые злаки (гречка, чечевица и т. д.), рябина, гранаты и виноград, а также соки из них.
Примечательно, что пища, традиционно считающаяся вредной для здоровья (жирное мясо, копчености, консервы, колбасы, сливки и т. д.), параллельно служит и загустителем крови. С ней желательно быть поосторожнее. Мясо употреблять можно, но не жирное, и ограничить его до нескольких порций в неделю. А вот пить нужно побольше – не менее двух литров воды, зеленого чая или натурального сока без сахара в сутки.
Тем, у кого кровь слишком густая, следует избегать также таких трав, как крапива, подорожник, хвощ полевой, пижма, валериана, зверобой, пастушья сумка, тысячелистник и т. д.
Народная медицина: травы, разжижающие густую кровь
Народная медицина знает ответ практически на любой вопрос по поводу лечения болезней. И во многих случаях служит прекрасной альтернативой медицине традиционной, которая зачастую не только лечит, но и калечит.
Как разжижать густую кровь народными средствами при помощи трав, было известно еще нашим прабабушкам, не знавшим, что такое доктора и больницы. Им приходилось искать спасение в подручных средствах, ведь от «удара» и раньше умирало много людей, так же как и от проблем с сосудами, а капельницы, интенсивная терапия, операции на сердце и другая терапия появились относительно недавно.
Итак, какая трава разжижает густую кровь лучше всего? В качестве спасителей хороши горькая полынь, корень солодки, красный клевер, боярышник, мелисса, лекарственная галега, вязолистная таволга, цикорий, красный клевер, донник лекарственный, гинкго билоба, акация, шелковица и предшественница аспирина — кора ивы.
Самым же мощным средством в плане разжижения считается конский каштан, на котором основывается множество рецептов.
Самые эффективные рецепты
Но мало знать, какие продукты и травы полезны людям со слишком густой кровью. Нужно еще и уметь правильно их применять. О том, как разжижают густую кровь народными методами, расскажут следующие рецепты:
Пятьдесят грамм кожуры конского каштана измельчить и залить полулитром водки. Спрятать на две недели в темное место. После этого процедить и пить по чайной ложке два-три раза в день за полчаса до еды, разбавляя четвертью стакана теплой воды.
Две-три чесночные головки средних размеров очистить и измельчить. Сложить в стеклянную банку и залить водкой до краев. 14 дней держать в темном месте. Обязательно встряхивать один раз в три дня. Спустя 2 недели процедить и смешать настой с таким же количеством меда и лимонного сока. Хорошенько перемешать. Принимать один раз в сутки по столовой ложке на ночь.
Измельчить корень имбиря и смешать со щепоткой корицы и чайной ложкой зеленого чая. Залить 400 граммами кипятка. Немного настоять, процедить, добавить сок половинки лимона и немного меда (для вкуса). Пить в течение дня в несколько заходов.
Одну столовую ложку сухого донника залить 200 граммами кипятка. Настаивать часа три. Пить по 60-70 грамм каждый день. Курс лечения – месяц.
Измельчить и перемешать в равных пропорциях травы полыни, таволги вязолистной и донника лекарственного. С вечера столовую ложку этого сбора залить стаканом кипятка. Утром процедить и выпить тремя порциями – перед завтраком, обедом и ужином. Курс лечения – месяц.
Разжижение крови при беременности
Достаточно часто женщины, ранее не знавшие подобных проблем, пребывая в интересном положении, вдруг узнают, что у них густая кровь. Как разжижать при беременности? Что можно, а что нельзя? И чем грозит такая ситуация?
Свертываемость крови у будущих мам может повышаться по разным причинам, среди которых нарушение обмена веществ, прием железосодержащих препаратов, ограничение приема жидкости (во избежание отеков) и т. д. Если отклонения от нормы существенные, оставлять проблему без внимания нельзя. Слишком густая кровь чревата варикозами, тромбами, кислородным голоданием, инфарктами, инсультами и выкидышами.
Поскольку во время беременности прием медицинских препаратов ограничен, женщинам остаются лишь народные методы, использовать которые тоже можно только после консультации с доктором. Лучше всего обойтись вообще без лекарств и разжижать кровь, употребляя в пищу нужные продукты. Их список приведен выше.
И только в самом крайнем случае доктор может выписать беременной такие, например, препараты, как «Флебодиа», «Кардиомагнил» и тому подобное.
Что говорит традиционная медицина?
А что же говорит официальная медицина другим пациентам? Если густая кровь, как разжижать ее? Долгое время универсальным средством, уменьшающим свертываемость крови, считался аспирин. Его и сейчас рекомендуют принимать даже в целях профилактики людям из категории риска. По четвертинке таблетки в день. Но нужно помнить, что аспирин коварен. Он разжижает кровь, при этом имея массу побочных действий. Поэтому медики рекомендуют заменить его более щадящими вариантами. Это, например, «Аспекард», «Варфарин», «Фенилин» и другие.
Предосторожности
Как уже отмечалось выше, все должно быть в меру. И лечение в том числе. Люди, у которых густая кровь, как разжижать ее, теперь знают. Но дай Бог, чтобы не пришлось в экстренном порядке искать «загустители»! Ведь можно так разжижить, что откроется опасное для жизни внутреннее кровотечение… Поэтому главная предосторожность — не переборщить! И обязательно советоваться с доктором.
fb.ru
Как быстро разжижить кровь в домашних условиях
Для недопущения возникновения инсульта, атеросклероза, инфаркта необходимо систематически применять средства для разжижения крови.
К наиболее эффективным методам разжижения крови относятся:
1. Коррекция рациона питания – необходимо включать в меню продукты, 2. Оказывающие разжижающее действие; 3. Прием лекарственных препаратов; 4. Разжижение крови народными средствами; 5. Процедуры с медицинскими пиявками — гирудотерапия.
Кровь – основная жизненная среда, от состояния которой зависит здоровье и уровень функционирования абсолютно всех систем и органов.
Эта жизненная среда на 90% состоит из воды, остальные 10% приходятся на форменные элементы. Если происходит недостаточное поступление жидкости в кровь или же нарушена ее усвояемость, то происходит повышение уровня вязкости – ухудшение здоровья человеку обеспечено.
Медицине известны и причины повышения вязкости крови, и первые признаки этого опасного состояния, и методы разжижения крови. Но такой информацией должен владеть каждый, ведь своевременное принятие мер поможет исключить тяжелые, сложные патологии, приводящие к летальному исходу.
Вязкая и густая кровь способствует повышенному давлению, затрудненной работе почек и печени. Из-за густой крови на стенках сосудов начинает откладываться холестерин.
Существует несколько причин повышения густоты и вязкости крови:
употребление некачественной воды; кислородное голодание клеток крови; обезвоживание организма в результате физической нагрузки или воздействия высоких температур; употребление в пищу больного количества углеводов; нехватка в организме достаточного количества солей и минералов; плохая экологическая обстановка.
В первую очередь сгущение крови связано с недостаточным употреблением воды или же не полной ее усвояемости. Если в первом случае достаточно придерживаться лишь общепринятых норм суточного потребления воды (30 г на 1 кг массы тела) для здорового человека, то плохая усвояемость чаще всего связана с неправильным выбором самой воды. Многие предпочитают употреблять газированные напитки, воду из-под крана (а она в водопроводе всегда хлорированная) – это приводит к затрате повышенного количества энергии организмом.
Но кроме ошибок в употреблении воды, причинами сгущения крови являются:
1. повышенная «работоспособность» селезенки – при высокой выработке ферментов оказывается разрушающее действие на органы и системы;
2. закисление и переизбыток шлаков в организме;
3. обезвоживание организма – это может произойти после длительного пребывания на солнце, при длительной диарее, в случае чрезмерных физических нагрузок;
4. употребление в большом количестве сахара и продуктов, в состав которых входят простые углеводы;
5. малое количество употребляемых витаминов и минеральных веществ – их недостаток автоматически приводит к нарушениям работы органов;
6. регулярное нарушение рациона питания;
7. радиационное воздействие на организм – оно может и кратковременным, и регулярным;
8. пища не обогащена солями.
Кроме этого, на уровень вязкости крови влияет регион проживания человека и его место работы – доподлинно известно, что неблагополучная экология и вредное производство напрямую оказывают влияние на состояние главной среды организма.
Для понижения свёртываемости крови необходимо употребление горького шоколада с большим содержанием какао.
Первым делом для разжижения крови необходимо уменьшить употребление продуктов питания, повышающие свёртываемость крови. Нужно ограничить употребление бобовых культур, гречки, почти всех видов капусты, томатов, петрушки, укропа, редиса, бананов.
Для разжижения крови необходимы продукты, содержащие в своём составе соли лимонной и салициловой кислоты.
РАБИЙ ЖИР способствуют не только разжижению крови, но и рассасыванию уже имеющихся тромбов и склеротических бляшек. Нужно есть рыбу не менее 3-4 раз в неделю. Предпочтение следует отдавать жирным сортам.
Пищу следует готовить на растительном масле холодного отжима, употреблять ежедневно по два зубчика чеснока.
— Взять 250 г очищенного чеснока, добавить 300 г мёда. Настоять 3 недели и принимать по 1 ст.л 3 раза в день за 40 минут до еды.
Чёрный чай следует заменить на зелёный, а кофе поменять на какао.
Для разжижения крови хорошо подходит употребление травяного чая из листьев малины и вишни. Необходимо измельчить и перемешать листья, заваривать как обычный чай и употреблять небольшими порциями в течение всего дня.
К средствам для разжижения крови т.е. понижения сворачиваемости относятся морепродукты, вишня, черешня, употребление небольшого количества сухого красного вина.
К травам разжижающим кровь относятся донник, сок алоэ. Также полезно употреблять в пищу дыни, миндаль и грецкие орехи в комплексе с другими травами.
Для понижения сворачиваемости крови применяется настой веток или коры белой ивы. Ложка измельчённого сырья заливается стаканом кипятка, настаивается и употребляется по глотку в течение всего дня.
Для разжижения крови многие используют аспирин, но мало кто знает, что помимо пользы он приносит и вред. Закрепляясь на стенках желудка, частички аспирина въедаются в стенку желудка и образуют язвы. Поэтому фитотерапевты и народная медицина используют в качестве источника аспирина отвары листьев малины и черной смородины.
Для разжижения крови хороший эффект оказывает настойка марьина корня (пион уклоняющий). Разводить чайную ложку на стакан кипячёной воды и пить в перерывах между приёмами пищи.
Существует несколько нетрадиционных методов разжижения крови. На первый взгляд, все они заключаются в использовании привычных продуктов/растений, которые не могут оказать вреда здоровью. Но врачи не рекомендуют начинать курс терапии без предварительной консультации у специалистов. То, что одному человеку подходит оптимально, для другого может оказаться настоящим ядом!
СОКИ
Свежеприготовленные соки из натуральных фруктов и овощей, без консервантов и заменителей вкуса рекомендуется употреблять каждый день. Они способствуют разжижению крови благодаря высокому содержанию витаминов и минеральных веществ.
Это в конечном результате приводит к нормализации усвояемости воды и составу важной жизненной среды организма. Да и вода, которая в достаточном количестве содержится даже в самом концентрированном соке, поступает в организм в рамках суточной дозы.
Наиболее полезными в плане разжижения крови соками признаны клубничный, клюквенный, гранатовый, апельсиновый, лимонный, морковный, яблочный, виноградный и другие виды. Можно употреблять их в «чистом» виде, можно готовить коктейли (например, яблочно-морковный). Выпивать необходимо один стакан (250 мл) свежего сока ежедневно – это необходимый минимум, который при желании можно увеличить.
Запомните: многие соки нельзя употреблять людям с заболеваниями печени и почек, сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения. Поэтому консультация врача обязательно понадобится. Категорически запрещено принимать в качестве разжижающего средства грейпфрутовый сок, если параллельно идет прием любых лекарственных средств – это может привести к отравлению организма.
СОДА ПИЩЕВАЯ
Народные целители рекомендуют принимать раствор соды каждое утро натощак. Готовится средство следующим образом: 1/5 чайной ложки пищевой соды смешивается со стаканом теплой воды. Кажется, такой простой способ! Но будьте предельно внимательны — сода губительно действует на слизистую желудка и пищевода, что может спровоцировать развитие язвенной болезни.
ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
Считается, что принимая этот продукт правильно, не бросаясь в крайности, навредить организму достаточно проблематично. Поэтому яблочный уксус для разжижения крови можно обозначить как безопасный метод решения проблемы.
Механизм действия яблочного уксуса прост: происходит слабокислая реакция, которая приводит к выведению токсических кислых соединений. Они заменяются яблочным уксусом, что ликвидирует метаболический ацидоз в крови. Конечно, подобное действие будет оказано только в случае регулярного употребления представленного продукта по определенной схеме.
Самое главное правило – яблочный уксус должен приниматься только в утренние часы, так как именно в этот период суток организм полноценно сбрасывает кислые токсичные продукты. Пить яблочный уксус в чистом виде, естественно, запрещено – нужно приготовить раствор из стакана (250 мл) теплой воды и 2 столовых ложек представленного продукта. Продолжительность приема этого раствора яблочного уксуса составляет 2-3 месяца. Вообще, целители уверяют, что можно принимать это лекарство в течение года, но только придется делать 10-дневные перерывы каждые 2 месяца.
Обратите внимание: разжижение крови яблочным уксусом категорически противопоказано людям с диагностированными дуоденитом и язвенной болезнью желудка/двенадцатиперстной кишки.
ЛЬНЯНОЕ МАСЛО
Отличный продукт, который не только разжижает кровь, но и оказывает благотворное влияние на работу пищеварительной системы, состояние стенок сосудов и работу сердца.
Представленный продукт может регулировать липидный обмен – кровь насыщается липидами, что автоматически поддерживает ее в жидком состоянии и препятствует образованию тромбов даже при уже имеющихся атеросклеротических бляшках.
Правильно принимать льняное масло нужно следующим образом: столовая ложка продукта утром натощак. Если эта процедура по каким-либо причинам невозможна, то можно выпить такое же количество льняного масла сразу после утреннего приема пищи. Обязательным является только ежедневный прием – в таком случае эффект будет оптимальным.
Продолжительность приема льняного масла для разжижения крови может быть разной – на усмотрение самого пациента, но нужно делать 5-7-дневные перерывы после каждого месяца употребления.
Обратите внимание: представленный продукт категорически запрещено употреблять людям с диагностированной желчнокаменной болезнью и со склонностью к поносам.
ПРОДУКТЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОСТОЯНИЕ ВЯЗКОСТИ КРОВИ
Следует сразу оговориться, что решение о введении какого-либо продукта в рацион питания можно принимать самостоятельно. Важно не впадать в крайность и не заменять им полноценную пищу – питание должно быть разнообразным.
КАРДИОМАГНИЛ
Часто рекламируемый препарат, обладающий разжижающими кровь свойствами. В составе имеются ацетилсалициловая кислота и гидроксид магния.
Если ацетилсалициловая кислота непосредственно влияет на уровень вязкости крови, то второй компонент просто снижает активность основного действующего вещества на слизистую желудка. При этом они отлично сосуществуют в одном препарате и не снижают эффективности друг друга. (Кардиомагнил должен назначаться врачом)
Для профилактики образования тромбов необходимо больше двигаться на свежем воздухе, совершать ежедневные прогулки
Важно: Даже если вы решили предпринимать какие-то меры по разжижению крови и это сделать для профилактики (а такое уместно только в возрасте более 50 лет), проконсультируйтесь со своим врачом. Помните, что бросаться в крайности чревато тяжелыми последствиями – слишком жидкая кровь способствует регулярному кровотечению и даже небольшая рана может привести к обильной кровопотери.
marya-iskysnica.livejournal.com
Разжижаем густую кровь. Рецепты
ГУСТАЯ КРОВЬ – это тревожный сигнал о проблемах со здоровьем. Натуральные рецепты для ✅разжижения КРОВИ БЕЗ ЛЕКАРСТВ!
Для разжижения крови многие используют аспирин, но мало кто знает, что помимо пользы он приносит и вред. Закрепляясь на стенках желудка, частички аспирина въедаются в стенку желудка и образуют язвы. Если уже и употреблять аспирин, то после еды и четверть таблетки. Поэтому фитотерапевты и народная медицина используют в качестве источника аспирина отвары листьев малины и черной смородины…
Рецепты для разжижения крови
Салициловая кислота содержится также во многих фруктах и овощах, однако, в количестве, недостаточном для существенного воздействия на свертывание крови. Следует помнить также и о том, что важно снизить употребление пищевых продуктов, богатых витамином К, так как они, напротив, способствуют свертыванию. Среди них, прежде всего нужно назвать плоды черноплодной рябины. Есть витамин К в шпинате, салате и другой пищевой зелени.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Если у вас кровь густая, следует учесть, что продукты, богатые витамином К, делают ее еще гуще. Жиры рыб способствуют не только разжижению крови, но и рассасыванию уже имеющихся тромбов и склеротических бляшек. Врачи советуют есть рыбу не менее 3-4 раз в неделю. Предпочтение следует отдавать жирным сортам.
Следите, чтобы в продуктах питания содержался йод (ешьте обязательно, регулярно, морскую капусту: сухую измельчите на кофемолке и 1 раз в день по 1 ч.л., вместо соли с едой), он уменьшает вязкость крови, повышает тонус сосудов. Сейчас появилось много готовых салатов из морской капусты, не забывайте периодически их употреблять.Разжижению крови способствуют продукты, которые содержат таурин, который нормализует кровяное давление. Его много в морепродуктах и морской рыбе. Добавьте в рацион грецкие и миндальные орехи (по 1 ст.л. в день).
Употребление чеснока в пищу уменьшает вязкость крови. Включите в свой рацион дыню, грейпфрут, красный болгарский перец и помидоры.
Способствуют разжижению крови трава донника, гинкго билоба, черешня и вишня и др. Отлично разжижает кровь красное сухое вино.
Перец чили содержит витамины А и Е, калий и фолиевую кислоту, которые прекрасно разжижают кровь и предотвращают сердечнососудистые заболевания.
Пейте каждый день апельсиновый сок не более 120 мл – это отличное средство для разжижения крови, а также источник витамина С. Учтите, что апельсиновый сок противопоказан при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью.
Взять 250 г очищенного чеснока, добавить 300 г мёда. Настоять 3 недели и принимать по 1 ст.л 3 раза в день за 40 минут до еды.
Залить 0,5 л водки 100 г молотого мускатного ореха, настаивать 21 день, ежедневно встряхивая, затем отфильтровать. Пить по 20-30 капель в 1/4 стакана горячей воды 3 раза в день за 30 минут до еды. Между порциями настойки (0,5 л) перерыв 10 дней, всего 5 курсов.
Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!
Пожевать 1/2 ч.л. сухих цветков горькой полыни и запить 1 стаканом кефира. Делать так 1 неделю каждый вечер в 21 час. Потом устроить перерыв на 7-10 дней. Средство также чистит печень и восстанавливает иммунитет.
Хорошо помогают разжижать кровь корни тутовника (шелковица). Взять 200 г свежих корней тутовника измельчить и промыть. Положить в эмалированную кастрюлю, залить 3 л холодной воды и оставить на 1 час. Затем поставить на медленный огонь, подержать 15 минут после закипания, снять с огня, остудить, процедить и поставить в холодильник. Принимать 5 дней по 200 г. З раза в день до еды,затем делать перерыв на 2-3 дня. Таким образом необходимо пропить 2-3 курса.
Пророщенная пшеница разжижает кровь. Ежедневно съедайте минимум 1 ст.л. пророщенной пшеницы, желательно добавлять ее в овощные салаты + 1 ч.л. льняного масла (источником омега-3-ненасыщенных жирных кислот). Зёрна пшеницы несколько раз тщательно промыть за 24 часа до употребления. Полновесные, смоченные при промывке зерна не всплывают, вода сливается с плоского сосуда свободно. Сливая воду последний раз, следует оставить ее в сосуде в таком количестве, чтобы она была на уровне верхнего слоя зерна, но не покрывала его доверху. Сосуд в таком состоянии ставится в теплое, но не горячее место, покрывается не очень плотно бумажной салфеткой. При лечении проросшими зерновыми ростками необходимо сократить потребление хлеба и мучных изделий. Если за один прием употреблена не вся пшеница (проросшая), ее можно сохранить в холодильнике, но не более 2—3 дней. Она должна быть накрыта салфеткой и достаточно увлажнена.
Подписывайтесь на наш канал VIBER!
Если вы регулярно будете есть такой салат, то вы еще и оздоровите весь организм, улучшите зрение, а результаты анализа крови вас очень порадуют.Корица и имбирь разжижают кровь. Вам понадобится: свежий корень имбиря (приблизительно 4 см), щепотка корицы (на кончике ножа), 1 ч.л. зеленого чая. Залить 0,5 л кипятка, дать настояться, процедить добавить половинку лимона и мед по вкусу. Выпить в течение дня.опубликовано econet.ru.
Чем можно разжижить кровь в домашних условиях без таблеток
Приветствую всех читателей блога! Сегодня узнаем, чем можно разжижить кровь в домашних условиях. По мнению врачей густая кровь является первым фактором возникновения большого количества заболеваний. Чтобы избежать опасной ситуации, воспользуйтесь простыми рекомендациями.
Функция крови в организме
Кровь – это тот важнейший элемент, в котором заложена вся информация о состоянии наших тканей и органов. Именно от ее качества зависит слаженная работа всего организма. Если в кровяном русле произойдет сбой, значит в организме начинаются патологические изменения. В первую очередь они проявляются сгущением крови.
Почему густая кровь в венах так опасна для человека? Известно, что красная жидкость разносит по телу кислород, питательные вещества, а также перемещает лейкоциты, которым отведена оборонительная роль. Если жидкость нормальной вязкости, то она отлично выполняет свою функцию, а если нет. Тогда человека ждут самые опасные последствия.
Причины повышения гематокрита:
Обезвоживание, которое происходит не только из-за малого поступления жидкости в организм человека, но и в результате множества заболеваний.
Синтетические лекарства, контрацептивы в виде таблеток, диуретики.
Недостаточное окисление продуктов в результате нарушения обменных процессов. Отеки – свидетельство о данных нарушениях.
Сбой в дыхательной системе, результатом которого является недостаточное поступление кислорода в организм.
Высокий холестерин.
Заражение паразитами.
Стрессы, неправильное питание.
Пожилой возраст.
Этот только часть причин подобного явления.
Изучив причины, важно узнать последствия. А они самые мрачные:
образование бляшек в сосудах;
склеивания тромбов, что приводит к появлению тромбоза;
инфаркт миокарда;
инсульт;
закупорка легочной артерии;
летальный исход.
Чем можно помочь себе в домашних условиях
Если ко всем предостережениям отнестись хладнокровно, то можно сильно испортить себе здоровье и как следствие — жизнь.
Что делать, чтобы избежать гематокрита? Аптеки предлагаю таблетки, способствующие разжижению крови: Аспирин, Кардиомагнил, Дипиридамол, Тирофибан.
Но эти препараты имеют противопоказания:
язва желудка и 12-перстной кишки;
бронхиальная астма;
дисфункция печени;
гипертония;
аллергия на лекарства;
беременность.
Вышеуказанные препараты можно заменить на другие: Неодикумарин, Варфарин, Гепарин. Если начнете лечение любым из препаратов, надо периодически делать коагулограмму.
Читайте также Как чистят кровь в медицине и в домашних условиях: современные и народные способы Современная жизнь в мегаполисе отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Для улучшения самочувствия,…
Если не желаете глотать таблетки, то можно обойтись без таблеток путем нормализации питания. Прежде всего надо уменьшить потребление соли, поскольку она не дает лишней жидкости выйти из организма. Результатом становятся некрасивые отеки ног и всего тела.
В рацион следует включить продукты, где имеется аскорбиновая кислота, способствующая улучшению текучести крови. Она находится в ягодах, фруктах (грейпфрут, лайма, лимон), овощах с оранжевым и красным цветом.
Полезно добавлять в пищу специи в качестве приправы:
куркума;
орегано;
укроп;
имбирь;
тимьян.
Читайте также Продукты, разжижающие кровь и укрепляющие стенки сосудов Из этой статьи вы узнаете много полезной информации, которая, возможно, поможет вам отказаться от таблеток для…
Народное лечение
Не все люди соглашаются пить таблетки. Многие предпочитают лечение народными средствами. Народная медицина накопила большой опыт в терапии этого недуга.
Корень имбиря плюс порошок корицы на кончике ножа добавить в чай. Такой напиток пьют после еды до трех раз вдень.
Полезен сбор растений: в равных частях смешайте листики черной смородины, цветки календулы, ягоды боярышника и шиповника. После измельчения в 400 мл кипятка положите 4 ст. л. смеси, варите 20 минут. Пейте по трети стакана после каждого приема пищи.
Мед также считается отличным средством для улучшения текучести плазмы. Известно, что этот продукт почти на 100% усваивается организмом. В сутки можно употребить 100 г меда, разбив эту дозу на 3-4 приема.
Как еще разжижить кровь? Отличным средством считаются свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Именно в них много полезных веществ, которые противостоят образованию вязкости в кровеносном русле. Достаточного одного стакана в день, чтобы быстро изменить ситуацию.
Если выберите смесь грейпфрута, апельсина с 1 ст. л. лимона, то еще и печень очистите от вредных скоплений.
Что поможет еще из доступных ингредиентов? Следующим средством можно назвать чеснок. Один зубчик, съеденный на ночь, избавит от вязкости этой субстанции.
Скорый эффект дают отвары коры ивы, донника лекарственного, каштана конского, медуницы, листьев и коры лещины.
Вода для текучести плазмы
Со школьной скамьи мы знаем, что кровь у человека на 90% состоит из воды, значит ее состояние зависит от количества выпиваемой жидкости. Этот фактор еще раз доказывает пользу воды для улучшения текучести красной субстанции.
Читайте также Чем опасна густая кровь: осложнения и способы лечения Кислород, питательные элементы, необходимые для нормального функционирования тканей и клеток транспортируются по…
Можно ли разжижить питьем воды? Все врачи в один голос говорят, что в сутки надо выпивать 2 литра воды, чтобы плазма приобрела нужную текучесть. Соки, чаи — не считаются.
Зеленый чай для омоложения крови
Зеленый чай в своем составе имеет катехины, которые способствуют омоложению клеток, снижению уровня холестерина. Если в зеленый чай добавлять кусочки имбиря, то вы получите двойной эффект для улучшения состава и текучести крови. Выпивайте 2-3 чашки в день и жидкая кровь спокойно потечет по венам.
Яблочный уксус
Густая субстанция станет более текучей, если в день будете выпивать стакан воды с разведенными в ней 3 ч.л. уксуса домашнего приготовления. Курс — 2 недели, потом 10 дней перерыв и лечение можно повторить. Если у вас обнаружены болезни ЖКТ, то такое снадобье вам противопоказано.
Читайте также Народные рецепты лечения яблочным уксусом С каждым годом все больше людей отказываются от приема лекарственных препаратов, обосновывая это низким качеством…
Льняное масло
Чтобы противостоять появлению тромбов, принимайте масло льна. По утрам пейте 1 ст.л. масла до завтрака. Если не можете выпить просто так, то добавляйте его в любое блюдо.
Клюква и лимон
Чудо-ягода и цитрус быстро снижают вязкость плазмы. Если у вас нет проблем с желудком, то эти два продукта добавляйте в чай. Из клюквы готовьте морсы и настои.
Чеснок и лимон
Испытанное средство для омоложения организма: измельчите головку чеснока, смешайте с 4-мя измельченными лимонами вместе с кожурой. Дайте настояться сутки, потом поставьте в холодильник. Принимайте по 1 ч.л. с половиной стакана воды по утрам.
Когда закончится эта порция, сделайте еще и так 4 раза. Это снадобье даже дряхлых стариков заставляет быстро двигаться. Средство испытано на себе не единожды.
Как помочь ребенку
Нередко загущение крови наблюдается у детей. Как у ребенка обнаружить такую патологию?
О повышении гематокрита можно заметить по таким симптомам:
Ребенок испытывает постоянную жажду;
У него появляется сильная одышка;
Слизистые и кожа сильно иссушены;
Он плохо переносит нагрузки, имеется мышечная слабость;
Внезапно появляется сильное биение сердца;
За грудной клеткой возникают неприятные ощущения;
Голова становится тяжелой;
Конечности часто мерзнут.
Такие же симптомы наблюдаются и у взрослого человека.
Понаблюдайте за поведением ребенка. Если он стал сонливым, при этом часто плачет, пора бить тревогу. Врач назначит анализы, которые надо обязательно сдать.
Можно ли ребенку давать те же лекарства, что и взрослому. На эту тему поговорите с лечащим врачом.
Только не проводите эксперименты!
Как побороть тромбоз
Густая красная жидкость способствует образованию сгустков в сосудах и сердечной полости, нарушая свободный кровоток.
Как только на стенках сосудов образуется бляшка, как к ней тут же прикрепляется кровяной сгусток. А это прямая угроза жизни человека. Тромб может закупорить любой сосуд. В начале он никак себя не проявляет. Пока тромбоз себя не проявил, надо начинать с ним борьбу.
К образованию бляшек, различным отложениям на стенках сосудов приводит высокий уровень холестерина.
Как растворить тромбы?
Народная медицина знает средства для профилактики и лечения тромбоза.
При тромбозе делают настойку из корней лапчатки белой. Сухое растение (50 г) измельчить, залить 0,5 л водки, дать настояться 2 недели. Принимать по 1 ч.л. на 30 мл воды трижды в день.
Настойка каштана. Свежие плоды или соцветия (0,5 стакана) измельчить, залить 500 мл водки. Настоять 2,5 недели. Зелье принимать по 20 капель 2 раза в день.
От образования тромбов спасет смесь настоек: по 125 мл: настойка пиона уклоняющегося, пустырника, боярышника и валерианы; по 40 мл: эвкалипта и мяты; по 10 мл корвалола и эхинацеи. К смеси настоек добавить порошок из 8 бутонов гвоздики. Настоять 1 неделю, принимать три раза в день по 1 ч. л. на 10 мл воды.
Для очищения сосудов измельчите 2 лимона и 1 большую головку чеснока. Залейте 1л кипяченой воды, настаивайте под крышкой 3 дня в шкафу. Процедите и принимайте 3 раза в день по 1 ст. л. Курс: 2 недели.
Советы доктора Евдокименко
Доктор Евдокименко не сторонник терапии загущения крови таблетками. Он предлагает простые способы лечения этого недуга:
Пить в сутки 1-15 л воды. Утром обязательный прием 0,5-1 стакан теплой воды натощак.
Соль — не более 5 г в день.
Больше двигаться, чтобы кровь не застаивалась в жилах.
Принять лечение пиявками.
Из растений употреблять настой только коры белой ивы и донника. Это очень сильные травы, поэтому прочитайте противопоказания. Принимать по инструкции в течение 3-4 недель. Потом сделать перерыв на 4 месяца.
Больше употреблять укропа, петрушки, сельдерея.
Не допускать стрессов. При нервном расстройстве пить валериану и боярышник.
Бросить курить. Курение – первый враг текучести крови.
Бороться с сахарным диабетом.
Также вы можете посмотреть видео на данную тематику:
Разжижение крови, профилактика атеросклероза и тромбофлебита. Простые советы.
Watch this video on YouTube
Уважаемые друзья, вы узнали, чем можно разжижить кровь в домашних условиях. Рецепты не сложные, но они помогут сохранить вам здоровье и жизнь. Обязательно воспользуйтесь понравившимся рецептом.
Торт Зебра с кремом по классическому пошаговому рецепту и фото
Торт Зебра
VictorA
Очень простой классический рецепт советского времени торта Зебра с фотографиями. Как можно быстро и вкусно приготовить торт-кекс Зебра в домашних условиях и
Кухонная техника и утварь: миксер или венчик, две миски, половник, форма для кекса.
Пышный полосатый торт с интересным названием Зебра был очень популярным в СССР. Его пекли и на праздники, и просто так, чтобы побаловать чем-то вкусненьким своих домочадцев. Торт хорош тем, что готовится он легко и с минимальными затратами на продукты, а получается очень вкусный и красивый. А Зеброй называется потому, что готовится из теста двух цветов – коричневого и белого. Торт Зебра скорее можно назвать пирогом или кексом, так как делается он из заливного теста, и это лучший рецепт для тех, кто не любит возиться с кремом, потому что крема для него не требуется. При желании конечно, можно его пропитать вареньем, сиропом, или сделать с любым другим кремом. Для меня он стал палочкой-выручалочкой, когда гости уже на пороге, а у меня дома нет ничего сладенького — постряпать его можно очень быстро, все продукты для его выпечки как правило есть под рукой. С готовкой справится не просто начинающий поваренок — ребенок лет семи запросто осилит нехитрый процесс.
Теперь хочу и вам предложить этот простой классический пошаговый рецепт торта советского времени с фотографиями и рассказать, как можно быстро и вкусно приготовить бисквитный торт-кекс Зебра в домашних условиях. А для любителей крема у меня тоже припасены вкусные варианты.
Ингредиенты для теста
Мука
400 г
Яйца
4 шт.
Какао-порошок
2 ст. л.
Сливочное масло или маргарин
200 г
Сахар
200 г
Сметана (15%-20%)
200 г
Сода
1 ч. л.
Ванильный сахар
2 ч. л.
Как сделать торт-кекс Зебра
Для начала просеиваем муку и смешиваем ее с содой.
Немного взбиваем сметану, яйца, сахар и мягкий маргарин или масло. Если нет сметаны, делаем без сметаны — ее можно заменить таким же количеством кефира. Так у нас вместо Торт Зебра на сметане — получится Торт Зебра на кефире.
Соединяем муку со сметанно-яичной смесью.
Кладем ванильный сахар. Всё очень хорошо перемешиваем.
Делим готовое тесто на две равные части. Разница между ними будет лишь в наличии какао в одной из частей.
Одну часть перекладываем в отдельную миску. Добавляем к ней две чайные ложки какао-порошка и хорошо вымешиваем. Вторая часть теста остается белой.
Смазываем форму для кекса маслом.
Наливаем половину половника белого теста. Сверху, в центр белого теста, наливаем половину половника коричневого теста. В центр коричневого опять кладем белое. Выкладываем таким образом оба теста. Чтобы кекс хорошо пропекся внутри, лучше использовать форму, у которой в центре есть «шишка». Тесто для Зебры в такую форму выкладывают вокруг «шишки», чередуя белое с коричневым.
Разогреваем до 180° духовку градусов. Отправляем в неё наш кекс на 50 минут.
По прошествии этого времени проверяем степень приготовления бисквита спичкой или зубочисткой. Если плохо пропекся, то печем еще 20 минут.
Достаём форму с готовым кексом и немного его остужаем.
Выкладываем на тарелку. Всё, наша Зебра готова.
После того, как кекс полностью остынет, его можно сразу подавать к столу. А можно сделать так, как иногда делаю я: разрезать кекс вдоль на 2 или 3 части и промазать каждую часть сметанным кремом или кремом из сгущенного молока, можно сделать и с заварным кремом.
Готовим сметанный крем пошагово
Нам потребуется:
сметана (не менее 25%) – 500 гр;
лимон – 1 шт;
сахар – 150-200 грамм.
Если сметана жидковатая, то выкладываем ее на марлю, сложенную в несколько раз. Подвешиваем на полчаса, соединив все концы. Когда стечет лишняя жидкость, перекладываем получившуюся густую, уже похожую на крем массу, в миску.
Добавляем к ней сахар. Хорошо взбиваем.
Натираем на мелкой терке цедру одного лимона. Выдавливаем из лимона одну столовую ложку сока.
Добавляем сок и цедру в крем и перемешиваем.
Крем из сгущенного молока
Нам понадобится:
сгущенное молоко – 600 гр;
сливочное масло – 150 гр.
Готовим крем для тортика. Сначала отвариваем сгущенку. Ставим банки в кастрюлю и заливаем водой. Варим 1,5 часа.
Даем банкам хорошо остыть. Можно поставить их, не открывая, в холодную воду.
Открываем банки. Выкладываем сгущенку в миску, слегка раздавливая ее вилкой.
Добавляем масло, которое нужно предварительно размягчить.
Миксером на средней скорости хорошо перемешиваем около 7-10 минут.
Смазываем коржи из кекса кремом и заливаем сверху глазурью.
Делаем глазурь
Нам нужно:
сметана – 3 ст. ложки;
сахар –3 ст. ложки;
сливочное масло –50 г;
какао-порошок –3 ст. ложки.
Чтобы приготовить шоколадную глазурь, в металлическую посуду выкладываем сахар, сметану и какао-порошок. Перемешиваем все вместе до однородного состояния.
Ставим на маленький огонь. Всё время перемешивая, очень хорошо нагреваем, но не кипятим.
Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем, пока не растворится масло.
Глазурь готова.
Наносим ее сверху кекса. Теперь украсим его готовыми кондитерскими цветочками или посыпаем кокосовой стружкой. Мы закончили приготовление торта-кекса Зебра. Даем пропитаться ему не меньше 2-х часов. Теперь можно подавать торт с чаем или кофе, а в теплое время года – с компотом или соком.
Если вам не совсем понятно, как испечь торт Зебра, то разобраться с этим поможет видео-рецепт:
Мы рассмотрели рецепт приготовления торта Зебра в духовке. Если же вы пользуетесь современной техникой, то вам может пригодиться рецепт торт Зебра в мультиварке.
Жду ваши комментарии!
Другие рецепты тортов
Вконтакте
Facebook
Twitter
Одноклассники
Мой мир
www.svoimirykami.club
пошаговый рецепт приготовления с фото
Торт с названием «Зебра» достаточно популярен. Он получается нежным, а готовить его легко. Свое название десерт получил из-за полосок белого и темного теста, которые также служат его украшением. Между коржами этого торта располагается прослойка крема. Традиционно готовят торт «Зебра» с кремом из сметаны. Однако сейчас можно найти достаточно разнообразные варианты приготовления.
Торт «Зебра»: описание рецепта и список ингредиентов
Вкусный десерт можно приготовить легко и просто. А такой торт еще и выглядит красиво и необычно. Чтобы приготовить вкусный и красивый десерт, нужно взять следующие продукты:
4 яйца;
400 граммов муки;
200 граммов сливочного масла;
пару столовых ложек порошка какао;
по 200 граммов сметаны и сахара;
немного ванильного сахара;
чайную ложку соды.
Теперь можно приступить к готовке:
Муку просеивают и смешивают ее с содой.
Отдельно взбивают с помощью венчика сметану, сахар и яйца.
Добавляют размягченное масло и снова взбивают.
Добавляют муку в смесь яиц и сметаны.
Кладут ванильный сахар, перемешивают.
Готовое тесто для торта разделяют на две миски.
К одной части добавляют какао, смешивают.
Форму для выпечки смазывают маслом, чтобы коржи не пригорели.
Наливают примерно половину половника белого теста, сверху, в центр, выливают столько же коричневого теста. Повторяют, пока тесто не растечется до краев.
Выпекают коржи в духовке при температуре в 200 градусов. Проверяют готовность теста спичкой.
Можно испечь один корж, а затем украсить его кремом. Или же разрезать его на части после остывания.
Теперь можно начинать готовить непосредственно крем для торта «Зебра». Тут имеется множество различных вариантов.
Сметана и лимон
В этом варианте имеется яркий аромат лимонов. Для такого простого крема для десерта нужно взять следующие продукты:
500 граммов сметаны;
один лимон;
150 грамм сахара.
Сметану стоит выбирать жирную, не менее 25 %. Если же она жидкая, ее можно уложить на марлю, чтобы лишняя влага стекла. К сметане добавляют сахар, взбивают венчиком или же миксером. Натирают на мелкой терке цедру лимона. Берут из него примерно столовую ложку сока. Добавляют к сметане. Снова смешивают ингредиенты. Этот крем для торта «Зебра» со сметаной готовится просто, а в итоге отлично пропитывает коржи.
В этом варианте крема для десерта отсутствует лимон. Однако аромат достигается с помощью ванилина. Для этого рецепта крема для торта «Зебра» нужно взять:
400 граммов сметаны с жирностью от 20 %;
половину пакетика ванилина;
сто граммов сахара.
Готовится такой крем крайне просто. Все ингредиенты соединяют в миске. Взбивают с помощью миксера на средней скорости, пока сахар не растворится. При желании добавляют сахар. Готовым кремом промазывают каждый корж толстым слоем. Собирают торт и дают ему настояться.
Сметана и какао
Так как торт имеет и белые, и коричневые слои, то можно использовать и шоколадный крем для торта «Зебра». Для него нужно взять:
стакан жирной сметаны;
пару столовых ложек сахарной пудры;
столовую ложку какао;
немного ванили для запаха.
Сметану заранее охлаждают. Добавляют к ней пудру и немного ванили. Тщательно взбивают. После добавляют какао и аккуратно вымешивают его с помощью венчика.
Простой крем из вареной сгущенки
Этот рецепт крема для торта «Зебра» со сгущенкой очень простой. Но он делает пирог еще более вкусным и сладким. Для него нужно взять:
банку сгущенного молока;
пачку сливочного масла.
Сливочное масло заранее достают из холодильника, чтобы оно стало мягким. В кастрюлю наливают воду, отправляют туда банку сгущенного молока. Варят ее около двух часов. После чего банку остужают. Открывать горячую сгущенку нельзя!
Масло взбивают с помощью миксера до образования пышной массы. Не останавливаясь, вводят сгущенку частями. Готовый крем для торта «Зебра» со сгущенкой взбивают еще пару минут, чтобы он был пышным и легким.
Масляный крем для торта
Этот рецепт крема очень прост! Но его можно назвать основным в ряде масляных кремов. Для приготовления такого крема для торта «Зебра» нужно взять:
восемь столовых ложек сгущенки;
200 граммов сливочного масла.
Масло достают из холодильника за тридцать минут до приготовления. Тщательно взбивают его с помощью миксера. Частями вводят сгущенку. Еще взбивают. Продолжают в течение десяти минут.
Заварной крем для торта: описание рецепта
Заварной крем достаточно популярен. С ним, правда, требуется немного повозиться, но в результате получается нежная масса. Для такого вкусного и простого крема для торта «Зебра» нужно взять следующие продукты:
литр молока любой жирности;
200 граммов сливочного масла;
сто граммов муки;
200 граммов сахара;
четыре яйца.
Масло вынимают заранее, чтобы оно не было холодным. Муку просеивают. Ставят на плиту сковороду на средний огонь, высыпают муку, подрумянивают муку в течение пяти минут, постоянно помешивая. После остужают.
В кастрюле соединяют яйца, масло и сахар. Перемешивают. После вводят муку и снова смешивают ингредиенты.
Добавляют свежее молоко. Размешивают, чтобы не оставалось комочков. Ставят кастрюлю на плиту, на медленный огонь. Помешивая, доводят крем для торта «Зебра» до кипения. После снимают его с плиты и остужают. Такой заварной крем можно использовать для любого торта. Он легкий, сладкий и прекрасно пропитывает коржи.
Белковый крем для вкусного десерта
Этот крем наиболее выигрышно смотрится как украшение для торта. Однако им можно и пропитывать коржи. Его секрет – в тщательном и долгом взбивании, так что без миксера не обойтись. Для воплощения рецепта нужно взять:
четыре яичных белка;
стакан сахара;
треть чайной ложки лимонной кислоты.
Разумеется, нужно выбирать только свежие яйца. С помощью миксера взбивают охлажденные белки, добавляют к ним сахар и лимонную кислоту. Снова вымешивают ингредиенты, чтобы они растворились. После отправляют миску на водяную баню, продолжают взбивать еще в течение десяти минут. Затем снимают крем с водяной бани и вымешивают еще пять минут. Примечательно, что можно использовать любой пищевой краситель и сделать крем любым по цвету.
Шоколадный крем для торта
Этот крем напоминает мусс. Он достаточно пряный, с легкой горчинкой. Для того вкусного и ароматного крема нужно взять следующие ингредиенты:
сто граммов темного шоколада;
200 граммов льда;
90 граммов воды.
Шоколад лучше брать без добавок, с содержанием какао не менее 72 %. Его разламывают на кусочки и растапливают на водяной бане или в микроволновке. Вливают воду. В большую кастрюлю наливают холодную воду, добавляют лед. Ставят в кастрюлю миску с шоколадом. Взбивают шоколад, увеличивая скорость постепенно. Через пять минут масса начнет густеть. Постепенно она достигнет консистенции пасты. Чем дольше его взбивать, тем более густым станет крем.
Шоколадный ганаш: просто и вкусно
Такой крем на основе шоколада похож на пасту. Он прекрасно подходит и для смазывания коржей, и для украшения верха торта.
Для такого варианта крема нужно взять:
500 граммов шоколада;
500 граммов сливок с жирностью от 30 %.
Сливки наливают в кастрюлю, нагревают, после доводят до кипения, сразу снимают. В другую миску крошат шоколад, заливают его горячими сливками. Минуту не трогают, чтобы он начал плавиться. После размешивают, до получения однородной массы. Для вкуса и аромата можно добавить немного коньяка или же рома. Миску с кремом накрывают пищевой пленкой, отправляют на пять часов в холодильник. После вынимают массу и снова тщательно перемешивают.
Лимонный крем: десерт с кислинкой
Если хочется добавить легкую кислинку к торту «Зебра», то можно использовать этот крем. Для его приготовления нужно взять:
четыре лимона;
150 граммов сахара;
три яйца;
столовую ложку кукурузного крахмала.
Лимоны моют, снимают с них цедру, трут на терке. Кладут в миску. Из лимонов отжимают сок и добавляют его к цедре. Кладут сахар и крахмал, ставят на медленный огонь. Отдельно взбивают яйца. Когда сок закипит, вводят тонкой струйкой яйца, помешивая. После варят крем из лимонов на сильном огне еще несколько минут, чтобы он стал густым. После крем остужают и перекладывают в стеклянную емкость. Его можно использовать сразу, а можно заготовить впрок. Такой вариант хорош не только для полосатого торта, но и как приятное дополнение к любой выпечке.
Банановый легкий крем
Это еще один простой, но интересный вариант. Для его приготовления нужно взять:
60 граммов сливочного масла;
три стакана сахара;
половину стакана пюре из бананов;
половину чайной ложки лимонного сока;
пакетик ванилина.
К пюре из банана вводят лимонный сок, всыпают ванилин. Тщательно размешивают. Мягкое масло взбивают миксером до пышности. После вводят сахар и пюре и снова взбивают. Готовый крем должен иметь однородную консистенцию. Его охлаждают в течение часа.
Торт «Зебра» знаком если не всем, то очень многим. Кто-то готовит его из одного коржа, смазывая его сверху глазурью. А кто-то любит делать несколько слоев, промазывая каждый аппетитной начинкой. Какой крем для торта «Зебра» подходит лучше всего? Однозначного варианта нет. Традиционно используют крем на основе сметаны, так как он прекрасно пропитывает бисквитные коржи. Однако такой простой вариант можно и разнообразить, добавив какао или различные ароматизаторы. Также можно приготовить шоколадный крем, заварной, а также белковый. Такой торт хорош тем, что он прекрасно впитывает разные пропитки, становясь еще вкуснее.
fb.ru
Торт «Зебра» (пошаговый рецепт) – оригинальный десерт без особых усилий. Пошаговые рецепты торта «Зебра»: классического и с кремом — Автор Екатерина Данилова
Торт «Зебра» был особенно популярен в Советском Союзе. Он получается не только вкусным, но и невероятно красивым. При этом для его приготовления необходим минимальный набор продуктов и совсем немного усилий.
Торт «Зебра» (пошаговый рецепт) – основные принципы приготовления
Создание этого десерта – настоящее творчество. Готовят торт из теста двух цветов: белого и коричневого. Для этого тесто делят пополам. Одну часть оставляют белой, а во вторую добавляют какао-порошок. Отсюда и название торта.
Для приготовления тест используют самые обычные продукты, которые найдутся в каждом доме: мука пшеничная, какао-порошок, куриные яйца, сливочное масло, сахар, сметана и пищевая сода.
Яйца взбивают с сахаром. Сделать это можно венчиком, но лучше использовать миксер, так получиться гораздо быстрее. Продолжают взбивать до тех пор, пока яичная масса не увеличиться в объеме в два-три раза.
Затем добавляют сметану. Ее можно заменить кефиром. Сливочное масло растапливают на медленном огне, либо на водяной бане. Можете использовать любой сливочный жир. Добавляют к остальным ингредиентам и тщательно перемешивают.
В полученную массу добавляют пищевую соду. Ее можно предварительно погасить столовым уксусом или лимонным соком. В последнюю очередь всыпают просеянную муку и продолжают взбивать миксером, пока не останется ни одного комочка.
Для аромата в тесто добавляют ванилин.
Тесто делят пополам, разлив их в отдельные миски. В одну из них всыпают какао-порошок и взбалтывают, пока оно не разойдется полностью по тесту.
Глубокую круглую форму смазывают маслом и притрушивают мукой. Берут столовой ложкой светлое тесто и выкладывают его в центр формы, затем на него выливают ложку шоколадного. Повторяют в таком порядке, пока все тесто не окажется в форме.
Выпекают корж в хорошо разогретой духовке. Готовность проверяют с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
Готовый корж вынимают из духовки, остужают и поливают глазурью, либо притрушивают сахарной пудрой. Это вариант простого торта «Зебра».
Для приготовления более сложного десерта, корж разрезают пополам и промазывают кремом.
Торт «Зебра» готовят на молоке, зефире, сгущенке. Для разнообразия в торт можно добавить ломтики свежих фруктов, орехи или сухофрукты.
1. Куриные яйца вбить в глубокую миску. Всыпать сахар и взбивать венчиком или миксером до образования воздушной массы с пузырьками.
2. Во взбитые яйца добавить сметану. Масло выложить в небольшую мисочку и поместить ее над кастрюлей с кипящей водой. Держать, пока масло не растопится. Слегка охладить и ввести во взбитые яйца. Хорошо все перемешать.
3. Муку просеять дважды. Соду погасить столовым уксусом. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок. Добавить все в смесь яиц и сметаны и аккуратно перемешать, чтобы не образовались комки. Должно получиться тесто консистенции как на оладьи. Если тесто будет слишком жидкое, корж получится внутри влажным. Из слишком густого теста корж получится жестким.
4. Тесто разделить пополам. Разложить его в разную посуду. В одну часть добавить какао-порошок. Количество этого продукта зависит от того, какой интенсивности цвет вы хотите получить. Добавить в светлое тесто столько же муки, сколько вы добавили какао во вторую половину. Это делается для того, чтобы выровнять консистенцию светлого и темного теста.
5. Разъемную форму смазать маслом и притрусить мукой. В центр поочередно выкладывайте светлое и коричневое тесто ложкой. Толщину полосок определяет порция теста, которую вы выкладываете. Чтобы полоски по краям и в середине коржа были примерно одинаковыми, нужно понемногу уменьшать порции выкладываемого теста.
6. Форму с тестом поставить в предварительно разогретый до 160 С духовой шкаф. Выпекать примерно час. Первые 20 минут дверцу духовки не открывать. Готовность коржа проверять деревянной шпажкой или зубочисткой. Воткнуть палочку в середину коржа, вынуть, если она сухая, значит корж готов.
7. Вынуть форму из духовки и остудить корж. Затем выложить его на кухонное полотенце или решетку, чтобы низ не отсырел.
8. Для глазури вылить молоко в сотейник, добавить сахар. Поставить на небольшой огонь и варить до полного растворения кристаллов. Добавить сливочное масло. Как только оно разойдется, всыпать какао и хорошо перемешать. Снять с огня.
9. Корж покрыть теплой глазурью, промазывая борта. Полностью остывшую глазурь присыпать белой кокосовой стружкой. Подавать с чаем, кофе, компотом или другими напитками.
Рецепт 2. Торт «Зебра»: пошаговый рецепт с кремом
Ингредиенты
Кекс
400 г пшеничной муки высшего сорта;
две чайные ложечки ванильного сахара;
четыре куриных яйца;
5 г пищевой соды;
60 г порошка какао;
200 г 20 % сметаны;
пачка масла сливочного или маргарина;
200 г сахара тростникового.
Сметанный крем
пол-литра 25% сметаны;
200 г белого сахара;
лимон.
Крем из сгущенки
150 г масла сливочного;
600 г сгущенного молока.
Глазурь
по три столовых ложки сметаны, какао-порошка и сахара;
масло сливочное – 50 г.
Способ приготовления
1. Первым делом обязательно просейте муку. Это делается для того, чтобы насытить ее кислородом. Соедините просеянную муку с пищевой содой и перемешайте.
2. Масло или маргарин предварительно выньте из холодильника и оставьте на час, чтобы жир стал мягким. Выложите сметану в глубокую посуду, добавьте в нее яйца, белый сахар и мягкое сливочное масло. Сметану можно заменить кефиром. Взболтайте все венчиком до однородности. Понемногу подсыпайте муку в сметанно-яичную смесь и перемешивайте, чтобы не образовались комки. Добавьте ванильный сахар и еще раз перемешайте. Половину теста выложите в отдельную миску. Добавьте в нее какао-порошок и хорошо перемешайте. В белое тесто добавьте такое же количество муки. Это нужно для того, чтобы консистенция белого и коричневого теста была одинаковой.
3. Круглую форму смажьте маслом. Выложите половину белого теста. В центр влейте половину коричневого. В центр вылейте оставшееся белое тесто и вновь коричневое. Деревянной шпажкой перемешайте тесто по кругу от центра к краю. Поставьте форму в духовку, предварительно разогрев ее до 180С. Выпекайте около часа. Затем выньте кекс из духовки, остудите его и выложите на решетку. Разрежьте корж вдоль на три части. Это можно сделать ножом с длинным тонким лезвием, либо с помощью кондитерской нити.
4. Для приготовления сметанного крема выложите сметану в сложенную в несколько раз марлю, соедините края и подвесьте, чтобы стекла вся жидкость. Выложите густую сметану в миску. Всыпьте сахар и хорошенько взбейте все миксером или венчиком. Лимон вымойте, оботрите и снимите с него цедру с помощью самой мелкой терки. Из лимона выдавите столовую ложку сока. Цедру и сок добавьте в крем и перемешайте.
5. Приготовьте крем из сгущенки. Банки со сгущенным молоком поставьте в кастрюлю и залейте водой, чтобы та полностью их покрыла. Поставьте на небольшой огонь и варите полтора часа. Выньте банки из воды и полностью остудите. Вскройте банки. Выложите вареную сгущенку в миску, слегка разминая ее вилкой. Добавьте к сгущенке мягкое масло сливочное и взбивайте миксером на протяжении десяти минут.
6. Нижний корж смажьте сметанным кремом. Сверху выложите второй корж. Его, верх и бока торта промажьте кремом из сгущенки.
7. Приготовьте глазурь. В сотейник выложите сметану, белый сахар и какао. Перемешайте все до получения однородной массы. Поставьте сотейник на медленный огонь и прогревайте, непрерывно размешивая. До кипения не доводите. Снимите глазурь с плиты, добавьте масло и перемешивайте, пока оно не растает полностью. Остудите глазурь до теплого состояния и полейте ею поверхность торта. Сверху можете украсить стружкой белого шоколада или кокоса. Оставьте торт «Зебра» (пошаговый рецепт) пропитываться на пару часов.
Торт «Зебра» (пошаговый рецепт) – советы и хитрости
Муку для торта обязательно просейте как минимум дважды, чтобы тесто получилось воздушным.
Интенсивность окраса коричневого теста, зависит от количества, добавленного в него какао.
В место какао можете добавить в тесто черный шоколад, предварительно растопив его на водяной бане.
В качестве украшения используют кокосовую стружку или мелко натертый белый шоколад.
zhenskoe-mnenie.ru
Торт Зебра — классический пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Шаг 1
Для приготовления торта «Зебра» нужно взять: сметану, яйца, сахар, муку, молоко, какао порошок, масло сливочное и соду.
Шаг 2
3 яйца смешиваем с сахаром (1 стакан) и слегка взбиваем венчиком.
Шаг 4
Затем кладем 200 г сметаны. Перемешиваем.
Шаг 5
1 чайную ложку соды без горки гасим уксусом или лимонным соком. Добавляем в тесто. И насыпаем муку — 260 г. Муку лучше вводить частями, если тесто слишком тугое, можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны.
Как выжать больше сока из лимона
Шаг 6
Всё окончательно перемешиваем. Тесто для торта готово.
Шаг 7
Делим тесто на 2 части . В одну добавляем 3 столовые ложки какао-порошка без горки. Перемешиваем.
Шаг 8
В форму для выпечки (диаметр 22 см) поочередно выкладываем в центр по 2 столовые ложки светлого теста и тёмного. И так, пока не закончится тесто.
Шаг 9
Вот такая получается «зебра», готовая к выпечке.
Шаг 10
Выпекаем в духовке, разогретой до 175-180°C 40-45 минут. Достаём из духовки и охлаждаем. Затем разрезаем пирог на 3 коржа.
Шаг 11
300 мл сметаны смешиваем с 0,5 стакана сахара. Внимание, если вы разрезали корж на 2 части, то пропорции для крема нужно уменьшить вдвое.
Долго крем не мешайте, так как после полного растворения сахара, он станет довольно жидким.
Шаг 12
Смазываем коржи кремом и прикрываем третьим.
Шаг 13
Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю кладём 80 г сливочного масла.
Шаг 14
Затем добавляем 20 г какао, 130 г сметаны и 3 столовые ложки сахара.
Шаг 15
Все ингредиенты перемешиваем и варим до загустения глазури. Охлаждаем.
webspoon.ru
с кремом и без крема, со сметаной и кефиром, приготовление в домашних условиях
Многие кулинары и любители сладкого знают, что «Зебру» можно сделать как в виде пирога, так и в виде торта. Он по исполнению довольно прост, и его можно использовать в рецептах других тортов. Рецепты торта «Зебра» можно модифицировать в зависимости от наличия ингредиентов.
Советский пирог «Зебра»
Чтобы приготовить торт «Зебра» в домашних условиях, понадобятся следующие ингредиенты:
5 яиц;
сметана домашняя — 220−250 г;
чёрный шоколад — 150 г;
молоко — 50 мл;
какао в виде порошка — 2−3 ст. л.;
белая мука — 400 г;
сода, которую нужно погасить 1 ч. л. уксуса — 1 ч. л.;
сухарики для панировки — 2 ст. л.;
сахар-песок — 200 г.
Сахар перетереть с яйцами, ввести мягкое масло, добавить сметану, всыпать разрыхлитель теста, постепенно подмешивать муку. Приготовленное тесто необходимо поделить пополам, в первую половину ввести какао-порошок. Форму натереть маслом и посыпать сухариками. В центр формы большой ложкой выливать по очереди тесто разного цвета.
Выпекать пирог рекомендуется в духовке, разогретой до 190−200 градусов по Цельсию, до готовности. Обычно на выпекание уходит от 35 до 45 минут. Раньше этого времени пирог из духовки вынимать не стоит. Готовность пирога проверяется проколом его спичкой. Если спичка останется сухой — пирог пропёкся.
Чёрный шоколад растопить вместе с молоком и залить получившейся глазурью готовый пирог.
Применяя пирог в качестве основы, можно получить прекрасный вариант торта Зебра с кремом. Для этого испечённый корж нужно аккуратно разрезать длинным острым ножом или специальной ниткой на две части.
Приготовить крем:
200 г сметаны;
половина стакана сахара;
ингредиенты взбить миксером.
Полученным кремом намазать середину тортика и его верхушку. После того как крем на верхней части торта немного застынет, его следует полить шоколадом, который предварительно должен растаять на водяной бане, имитируя полосочки зебры.
Рецепт пирога на кефире
Можно также приготовить торт «Зебра» без сметаны, но с использованием кефира. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
200 мл жирного кефира;
200 мл пудры сахарной;
2−3 яйца;
100−150 г маргарина;
1 ч. л. соды, которую следует погасить уксусом;
2 г (маленький пакет) ванилина;
2 ч. л. какао;
3 стандартных стакана пшеничной муки.
Пошаговый процесс приготовления:
Яйца перебить с сахарной пудрой до относительно белого цвета, ввести постепенно мягкий маргарин и ванилин, продолжать взбивать.
Когда получится однородная масса, начать постепенно всыпать в смесь муку. Полученное тесто необходимо поделить пополам. Добавить какао в одну из половинок.
В форму для запекания, которую предварительно смазывают маслом, выкладывают тесто разных цветов по очереди. Разогреть духовой шкаф до 180−200 градусов. Поставьте тесто и готовьте в духовке в течение 40 минут.
Классический рецепт
Торт «Зебра» на сметане требует наличия следующих продуктов:
мука высшего сорта — 300 г;
сахар-песок — 180−220 г;
сметана жирностью 20% — около 300 мл;
3 яйца;
масло сливочное крестьянское — 70 г;
какао в виде порошка — 30 г;
сода — 3 г;
уксус 9% — 1 ч. л.;
маленькая щепотока соли.
Форму, в которой вы собираетесь печь пирог, нужно натереть сливочным маслом, накрыть листом пергаментной бумаги, поверх ещё раз смазать тоненьким слоем масла и посыпать мукой, а её оставшуюся часть просеять сквозь сито. Сливочное масло следует размягчить на водяной бане и разделить его на 2 части — верхний и нижний слой.
Яйца перемешать с сахаром с помощью миксера до образования густых пиков. В массу аккуратно добавить сметану и верхнюю часть разделённого ранее сливочного масла, далее добавить муку. Ввести погашенную соду и соль. Поделить тесто напополам. В одну часть ввести какао. В середину формы налить 2 столовые ложки теста белого цвета. В ту же середину сверху налить 2 ст. л. теста цвета шоколада.
Таким образом слои следует чередовать, пока от теста ничего не останется. Тесту можно придать узор в виде цветка с помощью какой-либо острой палочки. Форму прикрыть сверху фольгой. Выпекать в духовке, разогретой до 160 градусов. Пирог выпекается 40−45 минут. По истечении времени выключить духовку, но пирог не вытаскивать до полного остывания печки.
Для смазывания коржей приготовить крем, который вам по вкусу. Это может быть карамельный крем, который готовится путём взбивания варёной сгущёнки и сливочного масла. Возможно, вы приготовите молочный заварной крем. Выбор остаётся за вами. Каждый из этих вариантов даёт прекрасный результат.
sovety.guru
Торт зебра пошаговый рецепт с фото
Ингредиент
Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо
dinne.ru
Классический торт зебра в домашних условиях с кремом Кулинарный блог Александра Афанасьева
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня мы рассмотрим как приготовить классический торт зебра в домашних условиях с кремом. Многие задаются вопросом о том, как сделать простой, но вкусный и «эффектный» торт.
Здесь поможет данный рецепт. Если вы желаете удивить гостей и семью, то приготовьте этот домашний десерт с кремом на сметане. Для выпечки мы будем использовать классический вариант — духовку, но этот тортик можно испечь и в мультиварке. Приступим к делу!
Необходимо испечь 2 коржика. Для коржей(на 1 штуку):
1. Мука пшеничная — 200-220 гр.
2. Какао-порошок — 20 гр.
3. Сода пищевая — 1 гр.
4. Соль — 0,5 гр.
5. Разрыхлитель теста — 5 гр.
6. Куриные яйца — 3 штуки
7. Сливочное масло — 125 гр.
8. Кефир — 1 стакан
9. Сахар — 130 гр.
10. Ванильный сахар — 10 гр.
Способ приготовления:
1. Просеянную муку в глубокой посуде смешиваем с разрыхлителем, содой и солью.
Берем размягченное сливочное масло, добавляем к нему сахар обычный и ванильный. Ингредиенты взбиваем миксером в течение 2 минут.
2. Теперь в масляно-сахарную массу добавляем яички комнатной температуры по одному. Снова взбиваем миксером до полного растворения сахара.
3. На следующем этапе нам нужно в несколько приемов добавить по очереди мучную смесь.
4. Затем кефир в масляно-яичную массу, не переставая взбивать при помощи миксера.
5. Разделяем тесто на две равные части.
6. В одну часть нам нужно добавить какао-порошок.
7. В другую — такое же количество муки. В обоих случаях тщательно перемешиваем и взбиваем миксером.
8. Возьмите форму с разъемным дном диаметром 20 см, застелите дно бумагой для выпечки. Смазывать маслом не нужно.
Теперь на центр формочки начинаем выкладывать по 2 столовые ложки тесто двух видов(светлое и темное), чередую их.
Ставим форму с тестом в разогретую до 160 градусов духовку, выпекаем 45-50 минут.
9. Готовый корж вынимаем из печи и остужаем в формочке 15-20 минут, затем извлекаем его и кладем на решетку, чтобы он окончательно остыл.
10. Аналогично делаем еще один коржик.
11. Приступим к приготовлению сахарного сиропа. Для этого в глубокую посуду высыпаем ванильный и обычный сахар, заливаем водичку. Ставим на огонь, доводим до кипения. Затем ждем, пока сироп остынет.
12. При помощи линейки подровняйте верхушки у коржей.
13. В охлажденную миску перекладываем охлажденную сметанку, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар.
14. Взбиваем ингредиенты миксером в пышную крем-массу.
15. Собираем наш тортик. Каждый коржик сначала промазываем сиропом.
16. Затем сметанным кремом.
17. Боковую поверхность торта также обмазываем кремом. Аккуратно разравниваем.
18. На паровой бане растопите сливочное масло и черный шоколад.
19. Готовую глазурь немного остудите и переложите в кондитерский мешок.
20. Теперь украсим наш изумительный десерт глазурью, нанося ее на верхушку полосочками.
21. Ставим тортик на 3-4 часа в холодильник, затем достаем и наслаждаемся вкусным и красивым десертом! Приятного аппетита!
Муку обязательно нужно просеять через сито, иначе выпечка не получится такой воздушной. Вместо сметанного крема можно приготовить другой, например, из сгущенки или взбитых сливок. Эти варианты не менее вкусные.
В этом случае вам открывается огромное пространство для фантазии. Поэтому воспользуйтесь им, чтобы удивить близких и гостей настоящим «авторским шедевром»!
Дорогие читатели, пожалуйста, присылайте ваши комментарии и доработки! Подпишитесь на новости блога и расскажите о нем друзьям! Готовьте и пробуйте новые блюда вместе! До свидания!
Если у вас повышен холестерин — ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА №12 Г.БАРНАУЛ
Что такое холестерин?
Мы часто слышим с экранов телевизоров, от врачей и знакомых о том, что потребление продуктов, в которых содержится холестерин, нужно сократить. На это часто поступает возражение, что, мол, на самом деле, холестерин не страшен человеческому организму. Более того, клетки организма, особенно печени, сами его вырабатывают, поэтому холестерин из пищи не может нам повредить.
Так вреден или полезен холестерин и стоит ли с ним бороться?
Холестерин — жироподобное вещество, которое действительно жизненно необходимо человеку. Холестерин входит в состав оболочек-мембран всех клеток организма, его много в нервной ткани, холестерин необходим для образования многих гормонов.
Но! Организм сам вырабатывает холестерин в количествах, более чем достаточных для удовлетворения собственных нужд. Однако человек получает холестерин еще и с пищей. Когда холестерина в организме, в первую очередь, в крови человека становится слишком много, то из друга он превращается в смертельного врага.
Как действует холестерин, когда его слишком много?
Избыток холестерина накапливается в стенках кровеносных сосудов. Вокруг этих отложений разрастается соединительная или, по-другому, рубцовая ткань, формируются отложения кальция. Так образуется атеросклеротическая бляшка. Она сужает просвет сосуда, снижает кровоток, а присоединение тромба ведет к его закупорке.
При закупорке сосуда ток крови останавливается, а ткань органа, который этот сосуд питал, постепенно отмирает, не получая кислорода и питательных веществ. Если закупорка происходит в сердце — развивается стенокардия, а затем инфаркт миокарда, если в мозге — мозговой инсульт.
Иногда поражаются сосуды ног, тогда человек испытывает невыносимые боли и часто теряет способность передвигаться. Первый звонок, сигнализирующий о риске развития перечисленных заболеваний, — повышенный уровень холестерина.
Каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина. Для этого нужно просто регулярно — хотя бы раз в несколько лет — делать анализ крови на уровень общего холестерина и его содержание в различных транспортных формах — липопротеинах.
Что означают цифры в анализе?
В анализе крови Вы увидите уровень холестерина (ХС), а также и другие цифры. Дело в том, что в крови человека холестерин транспортируется вместе с белками, и такие комплексы получили название липопротеинов.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и их предшественники очень низкой плотности (ЛПОНП) содержат мало белка, они большие и содержат много холестерина и жира — триглицеридов. Проникая в стенку сосуда, они транспортируют в сосудистую клетку избыток холестерина. Увеличение в крови уровня именно этих компонентов ведет к раннему развитию атеросклероза.
Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) — небольшие по размеру, они содержат другой белок, чем ЛПНП. Проникая в стенку сосуда, они захватывают холестерин и уносят его в печень. Чем ниже уровень ЛПВП, т.е. холестерина в «хороших» комплексах, тем выше риск атеросклероза.
Оптимальные уровни холестерина и родственных параметров в крови:
Общий ХС
< 5,0 ммоль/л (190 мг/дл)
ХС ЛПНП
< 3,0 ммоль/л (115 мг/дл)
Триглицериды (основные компоненты ЛПОНП)
< 1,7 ммоль/л (150 мг/дл)
У людей, контролирующих уровень своего холестерина, отмечается на 30–40 процентов меньше серьезных осложнений со стороны сердца и на 30 процентов меньше смертей от любых причин.
Что делать, если уровень холестерина в Вашей крови повышен?
Содержание холестерина можно снизить. Для этого нужно оздоровить свой образ жизни. Будьте физически активны, питайтесь правильно и откажитесь от курения — оно значительно повышает риск образования атеросклеротических бляшек.
В первую очередь надо снизить потребление твердых животных жиров, где одновременно содержится много насыщенных жирных кислот и холестерина, их много в сливочном масле, жирных молочных продуктах, жирных сортах сыра, сдобной выпечке, жирном мясе.
Жиры должны составлять около 30 процентов общей калорий ности пищи, из них насыщенные — не более 10 процентов (1/3 всех жиров), а 2/3 жиров — должны поступать за счет потребления растительных масел, рыбьего жира. Соблюдая нижеприведенные правила, Вы можете добиться снижения уровня холестерина в крови на 10–12 процентов.
Допустимое количество яиц — два в неделю. Но и их Вы получите в составе салатов и выпечки.
Чаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина: в первую очередь — обезжиренные молочные продукты.
Выбирайте хлеб из муки грубого помола, цельнозерновые макароны, каши, приготовленные на воде. Ешьте больше овощей и фруктов.
Из мясных продуктов остановитесь на курице, индейке и телятине. Перед приготовлением удаляйте с мяса жир, с птицы — кожу.
Увеличьте потребление рыбы, особенно морской. Лучше, если рыба будет присутствовать в вашем рационе ежедневно.
Выбирайте десерты без жира, сливок и большого количества сахара. Остановитесь на фруктовых салатах и несладких желе.
Потребляйте больше продуктов, содержащих растворимую клетчатку: овсяные хлопья, яблоки, сливы, ягоды, бобы. Они снижают уровень холестерина в организме и увеличивают его выведение.
Потребляйте недавно появившиеся так называемые «функциональные» продукты, содержащие растительные стерины и станолы: они снижают всасывание холестерина в кишечнике и снижают «плохую» форму холестерина ЛПНП на 10–15 процентов.
Не жарьте на масле: варите, тушите, запекайте. Используйте посуду с покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи.
Что делать, если диета не дала результатов?
Если через 6–8 недель диеты снижение уровня общего холестерина в крови составило менее 5 процентов и риск развития атеросклероза все еще высок, то врач может назначить Вам лекарства, снижающие уровень холестерина в крови.
Ни в коем случае не занимайтесь самолечением и не поддавайтесь рекламе «чудодейственных» пищевых добавок. Врач может посоветовать Вам только один вид добавок — препараты растворимой клетчатки. Однако стоит помнить, что они лишь дополняют и усиливают действие правильно составленной диеты.
В России собственный уровень холестерина в крови знают не более 5 процентов жителей. Для сравнения: в США и Европе эта цифра составляет почти 80 процентов.
Исследования показывают, что снижение уровня холестерина в среднем на 10 процентов приводит к снижению риска развития основных сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от них на 20–50 процентов.
Кардиологи всего мира считают, что свой уровень холестерина должен знать каждый человек старше 20 лет.
Проверьте свой уровень холестерина!
Материалы созданы специально для центров здоровья. Узнайте больше о центрах здоровья и их работе в вашем регионе.
Холестерин
Контроль за коррекцией повышенного уровня холестерина
Холестерин (химическое название — холестерол) – это органическое вещество жировой природы, постоянно присутствующее в организме человека и необходимое для нормального метаболизма. Большая часть холестерина производится внутри организма печеночными клетками, часть холестерина поступает извне с продуктами питания.
Нормы холестерина.Симптомы.
О том, что у вас повышенный холестерин, симптомы не скажут ничего. Признаками этого состояния являются признаки того заболевания, которое вызвал повышенный уровень этого вещества в крови. Поэтому самой основной профилактикой является периодическая проверка крови на содержание липидов. Если же вы не следите за своим здоровьем и не контролируете формулу крови, то узнать о том, что имеется повышенный уровень холестерина в крови, можно уже после свершившегося инсульта или инфаркта.
Какие заболевания чаще всего вызывает повышенный холестерин? Прежде всего, это атеросклероз. Это заболевание можно записать в симптомы повышенного холестерина в крови у женщин. Такое состояние дает о себе знать уплотнением стенок сосудов, уменьшением их эластичности, уменьшением диаметра просвета сосудов, что ведет за собой нарушение снабжения соответственных органов кровью.
Таким образом, внешне определить наличие повышенного уровня холестерина практически невозможно: это заболевание внутреннее. К примеру, человек полного телосложения не обязательно будет страдать от повышенного холестерина, хотя несомненно, он входит в группу риска.
Но несмотря на все это, немногочисленные симптомы большого содержания липопротеидов в крови все же есть. К ним можно отнести следующие:
стенокардия, сердечные боли;
боли в ногах при небольших нагрузках и даже ходьбе;
ксантомы и ксантелазмы – специфические холестериновые отложения под кожей.
Так как все перечисленные симптомы, кроме последних, могут быть вызваны и другими заболеваниями, основными следует считать ксантомы – точки белого цвета под кожей, которые часто располагаются в области век
Еще один довольно характерный признак высокого содержания липопротеидов является ранняя седина. Обычно она появляется после определенного возраста и ее причиной выступают атеросклеротические изменения в капиллярах волосяных луковиц. Так что если у молодого мужчины наблюдается поседение – ему необходимо проверить уровень холестерина в крови.
Причины повышения холестерина в крови? Обычно к факторам роста ЛНП относят следующие:
лишний вес;
слабая двигательная активность, сидячая работа;
переедание, неправильное питание, несоблюдение режима питания;
курение и злоупотребление спиртным;
заболевания общего характера: болезни почек, печени, диабет и другие состояния, которые сопровождаются нарушениями в балансе хорошего и плохого холестерина;
эндокринные нарушения.
Причины высокого холестерина у женщин могут быть связаны с беременностью. Так, в этот период формируется плод и для его правильного развития требуется, в том числе, и холестерин. Со временем после рождения ребенка уровень липопротеидов приходит в норму.
Коррекция уровня холестерина.
Повышенный уровень холестерина в крови, причины которого удалось выяснить, требует принятия соответствующих мер по его нормализации. Так, многие врачи выписывают своим пациентам специальные препараты – статины, которые принимаются продолжительное время и имеют, как и все препараты, свои побочные эффекты. Но есть врачи, имеющие другое мнение на этот счет. Они считают, и это подтверждено соответствующими исследованиями, что достаточно правильно питаться и подчинить свой прием пищи четкому распорядку.
Что должен представлять из себя такой рацион? Прежде всего – клетчатка: продуктов, содержащих ее должно быть достаточно: это хлеб с отрубями, бобовые, овощи, крупы из цельных зерен. Также обязательны витамины и микроэлементы: их получать необходимо из растительных масел – авокадо, оливкового, льняного, орехового, подсолнечного, рыбьего жира. Вместо обычного молока лучше употреблять его обезжиренный аналог, а вместо красного мяса использовать птицу и рыбу. Орехи – крайне полезный продукт в борьбе с холестерином, однако людям, страдающим избыточным весом, есть их нужно с особой осторожностью.
Физическая активность, занятия спортом, утренние пробежки или просто ходьба в быстром темпе, йога, гимнастика, словом – все то, что дает организму умеренные нагрузки – играет важную роль в нормализации уровня липопротеидов. Давайте своему организму умеренные нагрузки, откажитесь от алкоголя, курения. Специалисты советуют не дожидаться, пока какие-либо симптомы повышенного холестерина начнут проявляться, а регулярно, хотя бы ежегодно, проходить анализ крови.
Холестерин – жироподобное вещество животного происхождения, нормальное количество которого необходимо для нормальной деятельности многих органов и тканей любого человека.
Но повышенное содержание ( гиперхолестеринемия ) наряду с курением и артериальной гипертензией является главным фактором риска инфаркта и инсульта – первой по частоте причины смерти.
Повышенный уровень холестерина связан с увеличением риска ишемической болезни сердца. Холестерин, находящийся во внутренней оболочке аорты человека или в атеросклеротических бляшках, поступает в них из плазмы крови, оседая на эндотелии сосудов.
Ишемическая болезнь сердца встречается довольно редко в популяциях, где уровень холестерина в крови низкий. Только в странах, где средний уровень холестерина в крови превышает 5,2 ммоль/л, ишемическая болезнь сердца встречается часто. Смертность от ишемической болезни сердца увеличивается в два раза с увеличением уровня холестерина крови от теоретической «нормы» 5,2 ммоль/л до 6,5 ммоль/л и утраивается при уровне 7,8 моль/л.
Для сведения:сам по себе холестерин не приносит вреда. Более того, он регулирует проницаемость клеток для питательных веществ и продуктов их распада, удерживает в тканях влагу и обеспечивает внутреннее давление в клетке, участвует в образовании и превращениях желчных кислот, гормонов коры надпочечников, витамина D, половых гормонов. И усилия должны быть направлены на то, чтобы поддерживать уровень холестерина крови в пределах нормы. В крови холестерин присутствует в нескольких разновидностях. Важно знать, что существует ЛВП — холестерин (липопротеин высокой плотности) – разновидность холестерина, который считается «хорошим» из-за способности «чистить» артерии: чем выше его уровень, тем лучше. И есть ЛНП – холестерин (липопротеин низкой плотности) – это «злобный близнец» ЛВП, который «забивает» артерии. Чем ниже его уровень, тем лучше.
Однако, как минимум, надо контролировать уровень общего холестерина.
Как в настоящее время рекомендуется эффективно контролировать свой уровень холестерина?
Прежде всего, знайте свой уровень холестерина!
Для этого нужно сдать биохимический анализ крови. Значение показателя:
8 ммоль/л (300 мг/дл) и больше – выраженная гиперхолестеринемия.
Желательно, чтобы свой уровень холестерина знал каждый взрослый человек.
Для людей с неблагоприятной наследственностью по сердечно – сосудистым заболеваниям, людям с избыточной массой тела, сахарным диабетом, с артериальной гипертензией, курящим это является особенно актуальным.
Оцените вместе с врачом, какой уровень холестерина для Вас является оптимальным (целевым). Это зависит от наследственности, наличия или отсутствия у Вас заболеваний и их факторов риска: курения, артериальной гипертензии, избыточной массы тела. Запомните, что если у Вас есть другие факторы риска, контролировать уровень липидов Вам следует более тщательно.
Вместе с врачом определите программу контроля липидов крови.
Запомните, что в настоящее время в арсенале медиков существуют различные эффективные средства для борьбы с гиперхолестеринемией.
Это, прежде всего, препараты различных механизмов действия, главными из которых являются статины. Врач поможет Вам подобрать нужный препарат; принимать его придется длительно, однако, поверьте, это позволит Вам существенно продлить жизнь и повысить ее качество.
Однако ничуть не менее важное место занимают достаточная физическая активность и правильное питание.
Здоровое питание, которое важно для всех людей, особенно важно для лиц с повешенным уровнем холестерина.
Причиной накопления излишнего холестерина в большей степени является излишнее образование этого соединения в организме и замедленное его выведение, чему способствует избыточное потребление животных жиров, богатых насыщенными жирными кислотами. Именно эти продукты в большей степени, чем сам пищевой холестерин, вредны для Вашей сердечно – сосудистой системы.
Соблюдая несколько простых правил, Вы сможете снизить количество потребляемого жира. Эти правила просты, но важно то, чтобы их соблюдение стало Вашей каждодневной нормой, а не кратковременной диетой.
Отдавайте предпочтение растительной, а не животной пище.
Употребляйте больше свежих овощей и фруктов. Их количество должно быть 400-500 г в день. Недорогие привычные нам овощи: кабачки, морковь, капуста, салат, редис столь же полезны, сколько и импортируемые фрукты.
Вторым важным правилом является ограничение потребления жира. Имейте ввиду, что не задумываясь, мы потребляем излишнее количество так называемого скрытого жира. Скрытым жиром богаты колбасные продукты, шоколад, мороженое, печенье, жирное мясо. Ешьте постное мясо, перед приготовлением удаляйте видимый жир, а с птицы снимайте кожу.
Переключитесь на молочные продукты ( молоко, творог, йогурт, сыр) с пониженным содержанием жира.
Потребляйте больше продуктов из зерна, круп.
Готовьте блюда из рыбы 2-4 раза в неделю.
Измените привычки приготовления пищи: чаще запекайте, отваривайте, готовьте в микроволновой печи.
Изменение привычек питания позволит Вам снизить повышенный уровень холестерина крови на 20%.
Пусть Вашим принципом питания станет не специальная диета, а здоровые привычки для всех членов Вашей семьи навсегда.
Увеличьте физическую активность!
Само по себе увеличение физической активности благоприятно влияет на уровень холестерина. Если это правило у Вас «работает» вместе с нормализацией питания, то часто это помогает воздержаться от лекарств или сделает их действие более эффективными. Чтобы стать более активными, больше ходите пешком, встаньте на лыжи, катайтесь на велосипеде, плавайте или танцуйте. Не ставьте перед собой невыполнимых задач, просто старайтесь каждый день ходить пешком 30-40 минут; в выходные гуляйте по 2-3 часа. Важен при этом темп ходьбы: он не должен быть прогулочным. Тренируйте разумно свое сердце, частота пульса должна увеличиться до 90-100 в минуту.
И еще раз о важном. Гиперхолестеринемия особенно опасна, если у Вас есть другие факторы риска сердечно – сосудистых заболеваний: курение, ожирение, артериальная гипертензия.
Откажитесь от курения! Контролируйте свое артериальное давление! Предпримите усилия по снижению массы тела!
Врач центра здоровья Ржевской ЦРБ Виктор Угулава
Признаки высокого уровня холестерина в крови — не пропустите!
Среда,
18
Июль
2018
Начиная с 20 лет очень важно регулярно наблюдаться у врачей и сдавать необходимые анализы, чтобы следить за уровнем холестерина в крови, он должен находиться в пределам.
Холестерин — это один из типов жира, который так или иначе присутствует во всех клетках нашего тела и, следует отметить, что он необходим для корректной работы всех его систем. Большую часть холестерина выделяет печень, но также он поступает в организм с продуктами питания, которые мы потребляем. Основная функция, которую выполняет холестерин, — это участие в образовании желчных кислот, ответственных за усвоение жиров. А еще оно отвечает за выработку определенных половых гормонов и гормонов щитовидной железы. Но несмотря на то, что холестерин нужен многим органам и клеткам нашего тела, он может превратиться в потенциального убийцу (без преувеличения), если его уровень никак не контролировать. В результате же это может привести к появлению серьезных проблем со здоровьем, например, с печенью или с сердечно-сосудистой системой. При повышенном уровне холестерина значительно увеличивается риск развития атеросклероза (это скопление жиров на стенках артерий, препятствующее нормальной циркуляции крови). А учитывая опасность такого состояния и сложность ранней диагностики, очень важно знать о ряде симптомов, которые помогли бы заподозрить неладное. Симптомы повышенного уровня холестерина.
Каждый человек, начиная с 20-летнего возраста должен регулярно обследоваться у врачей и обязательно сдавать анализ крови, чтобы определить уровень холестерина. Это важно делать, потому что симптомы появятся уже позднее, а здесь важно обеспечить своевременное лечение. Без анализа крови человек продолжает вести привычный образ жизни, его ничего не беспокоит, а организм в это время уже страдает. Тем не менее, экспертам удалось выявить некоторые симптомы, которые могут свидетельствовать о повышении уровня холестерина в крови: Чувство боли и тяжести в области печени и желчного пузыря Сухость во рту и бледность ротовой полости, часто сопровождается галитозом (неприятным запахом изо рта) Тяжесть в желудке и проблемы с пищеварением, особенно после потребления жирной пищи Отрыжка, газообразование и расстройство желудка после приемов пищи Изменения кишечного ритма, склонность к запорам Желание поспать после еды Появление пищевой непереносимости (определенных продуктов) Сыпь на коже и зуд Головные боли и мигрени Головокружение и проблемы с координацией и равновесием тела Отеки и онемение конечностей Проблемы со зрением Необычное возбуждение и беспокойство при движении и физической активности
Все вышеперечисленные симптомы часто путают с другими заболеваниями и проблемами со здоровьем, они могут исчезнуть спонтанно, точно так же, как и появились. Однако, игнорируя уровень холестерина, люди сами усугубляют свое состояние (бездействием), и в результате им будет очень трудно (а иногда и невозможно) восстановить полученные повреждения. Но у нас есть хорошая новость: всего этого можно избежать, сделав простой анализ крови и придерживаясь здорового образа жизни. Ведь правильные привычки помогают стабилизировать уровень холестерина естественным образом и одновременно стимулируют функцию печени. Как следить за уровнем холестерина, не выходя из дома?
В большинстве случаев для снижения уровня холестерина будут нужны лекарственные препараты, однако уже доказано, что некоторым людям они могут и не понадобиться. Но вне зависимости от того, принимает человек лекарства или нет, лучше, конечно, избегать потребления жирной и слишком калорийной пищи, как например: Колбасные изделия Красное мясо Мясные деликатесы Фаст-фуд Кондитерские изделия Полуфабрикаты Сливки Сливочное масло и майонез Яичный желток Вместо них желательно включить в свой рацион продукты с высокой питательной ценностью, как-то: Свежие фрукты Овощи Бобовые Цельные злаки Обезжиренные молочные продукты Оливковое масло Постное мясо Рыба Льняное семя и семена чиа Кроме этого, неплохо было бы изменить и способ приготовления пищи. Лучше избегать непосредственного обжаривания продуктов, а в духовке запекать без масла. Отдавайте предпочтение приготовлению на пару и отварным блюдам. Зная, насколько опасен может оказаться повышенный уровень холестерина в крови, важно улучшить свои привычки и сделать все возможное, чтобы держать его под контролем.
Врач общей практики(семейный врач)ОГБУЗ»Прохоровской ЦРБ»
Погорелова И.А.
Если высокий уровень холестерина
Опубликовано 06.10.2020
Если высокий уровень холестерина
Инфаркты и инсульты уносят жизни многих людей, и причиной половины их них является атеросклероз сосудов, так как, повышенный уровень холестерина может спровоцировать атеросклероз (закупорку сосудов), создавая препятствия для тока крови по венам и артериям. Холестерин – органическое вещество, природный жирорастворимый спирт. В организме всех живых существ, входит в состав клеточной стенки, участвует в транспорте веществ внутрь клетки и обратно.
Норма холестерина 3,6-5,0 ммоль/л.
Причины повышенного холестерина
Наследственная предрасположенность — если у близких родственников были такие заболевания, как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца (ИБС) или артериальная гипертония.
Пол (повышение холестерина чаще выявляется у мужчин, однако, с наступлением климакса женщины становятся подвержены этой патологии так же часто, как и мужчины).
Возраст (с возрастом риск развития гиперхолестеринемии повышается).
Неправильный образ жизни больного: гиподинамия, курение, злоупотребление спиртными напитками, частые стрессовые ситуации.
Кулинарные предпочтения: регулярное употребление жирной пищи, животного происхождения, недостаточное количество в рационе свежих овощей и фруктов.
Признаки повышенного холестерина
стенокардия из-за суживания коронарных артерий сердца.
боли в ногах при физических нагрузках.
наличие сгустков крови и разрывов кровеносных сосудов.
разрыв бляшек и как следствие сердечная недостаточность.
ксантомы – это желтые пятна на коже, чаще всего в области глаз.
Сам по себе высокий холестерин не имеет никаких проявлений. Симптомы бывают у атеросклероза – общепринятого последствия излишнего холестерина. Если простуду вы можете распознать по легкому насморку, то повышенный холестерин в крови иногда обнаруживается только после инфаркта. Выявить повышенный уровень холестерина можно с помощью биохимического исследования крови. Лучше делать анализы для профилактики раз в 1-5 лет (в зависимости от риска).
Как лечить повышенный холестерин?
Для того чтобы снизить высокий уровень холестерина в крови, нужен комплексный подход. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом для выбора оптимальной программы борьбы с повышенным содержанием холестерина.
В зависимости от степени риска, применяются разные методы лечения: Нормализация веса: показатели нормы индекса массы (ИМТ) тела 19,0-24,9 кг/м2. ИМТ более 25,0 кг/м2 указывает на избыток массы тела. Гипохолестериновая диета. Предпочтительный способ приготовления – отваривание, запекание, на пару. При гиперхолестеринемии рекомендуется придерживаться разнообразного меню.
Каждый день можно употреблять:
злаки – по 100-200 г утром или вечером;
овощи, фрукты – по 3-5 порций;
молочную продукцию с низким содержанием жира – утром, после обеда, перед сном;
постное мясо, птицу без кожи, рыбу – по 200 г;
сладости: мед (1 ст. л.), горький шоколад (1/4 плитки), сухофрукты, цукаты, халва, мармелад, пастила (50 г).
Справиться с высоким уровнем холестерина помогает средиземноморская диета. В основе которой цельные злаки, фрукты, овощи, красная рыба, оливковое масло. Она содержит много клетчатки, антиоксидантов, мононенасыщенных жиров, безопасных при высоком холестерине.
Отказ от вредных привычек (курение, алкоголь).
Физические нагрузки – не менее 150 минут в неделю. Получасовая ходьба в умеренном темпе 3-5 раз в неделю, чтобы пульс учащался не более чем на 10-15 ударов в минуту
Медикаментозное лечение. Только в случае, когда диета и физические нагрузки не эффективны, врач назначает препараты, влияющие на уровень холестерина.
Следует отметить важное значение регулярных медицинских осмотров, ведь большинство заболеваний гораздо проще вылечить на начальной стадии, когда человека еще практически ничто не беспокоит. Помните: осложнения, которые вызываются повышенным холестерином, необратимы, а лечение не избавляет от существующих проблем, а лишь предотвращает развитие новых.
Будьте здоровы!
МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ — Медицинский центр «Наедине»
Метаболический синдром — что это?
Термин метаболический синдром (МС) используют для обозначения часто встречающихся факторов риска (ФР). Этот патологический процесс оказывает влияние на развитие и прогрессирование атеросклеротического процесса, влияет на сердечно-сосудистую заболеваемость и продолжительность жизни.
Метаболизм – набор химических реакций, которые происходят в живом организме; они необходимы для поддержания его жизни.
Синдром — это набор патологических признаков.
МС включает:
1) ожирение (абдоминальная форма) – увеличение живота
2) повышение уровня холестерина
3) инсулинорезистентность или инсулинемия – высокие цифры инсулина
4) повышение артериального давления
К предрасполагающим факторам развития МС и сердечно-сосудистых заболеваний относятся ожирение, снижение физической активности, диета с преоьладанием тугоплавких животных жиров, курение, артериальная гипертония, повышение уровня холестерина, семейная предрасположенность и возраст.
Абдоминальное ожирение (АО) – под этим термином понимают отложение жира в органах брюшной полости и передней брюшной стенке. Избыточный жир откладывается в области живота, и фигура напоминает яблоко.Такой тип ожирения часто встречается у мужчин и считается мужским типом набора веса.Однако и у некоторых женщин можно видеть такую фигуру.
Диагностическим критерием абдоминального ожирения для мужчин является окружность талии >120 см, для женщин >88 см.
Иногда, вместо определения окружности талии можно определить индекс массы тела (ИМТ), который характеризует степень ожирения.
Его каждый человек может определить по очень простой формуле :
ИМТ= вес в кг =кг/м2
рост в м2
Норма ИМТ = от 18,5 до 25 кг/м2
Дислипидемия (ДЛ)- нарушение липидного (жирового) обмена: повышенный уровень триглицеридов и низкий уровень липопротеинов высокой плотности.
Нарушение липидного обмена ведет к развитию атеросклероза и выявляется при помощи биохимического анализа крови.Диагностическими критериями фактора риска является уровень холестерина >5 ммоль/л, триглицеридов >150 мг/дл (1,69 ммоль/л) и холестерин липопротеинов высокой плотности у мужчин <40 мл/дл (1,04 мкмоль/л) и женщин <50 мг/дл (1,29 ммоль/л).
Избыточный холестерин откладывается в стенке сосуда в виде бляшек (плотных блестящих пятен), и возникает сужение сосудов.
IIIинсулинорезистентность (ИР или гиперинсулинемия)(повышенное количество инсулина).
При ИР происходит невосприимчивость рецепторов клеток к инсулину, в результате не происходит поглощение сахара клеткой, и она начинает голодать. А глюкоза является основным питательным веществом для организма. В результате инсулинорезистентности образуется избыток инсулина, который снижает уровень глюкозы, кровь обедняется сахаром и после еды человек чувствует себя голодным. Организм подает сигнал в мозг, что ему срочно требуются питательные вещества. Так возникает порочный круг: чем больше углеводов мы едим, тем сильнее голод.
Из причин быстрого набора веса, которая чаще возникает у людей старше 30 лет- это снижение углеводного обмена и снижение чувствительности к инсулину, т.е. инсулинорезистентность.
Когда мы длительное время переедаем, когда насыщаем свое питание рафинированными углеводами, инсулин и глюкоза начинают «бомбить» клетку, вследствие чего происходит гибель части рецепторов, воспринимающих инсулин, и клетка не усваивает глюкозу, следствием чего является повышение инсулина (гиперинсулинемия). Со временем, клетки поджелудочной железы, секретирующие инсулин, истощаются и возникает повышенный уровень глюкозы в крови (гликемия). Фактором риска метаболического ожирения является повышение глюкозы натощак.
Артериальная гипертензия (АГ).
Повышение артериального давления(АД) нередко связано с ожирением и часто наблюдается у лиц с инсулинорезистентностью (гиперинсулинемией). Так артериальная гипертензия встречается чаще у больных с сахарным диабетом II типа в 2 раза чаще, чем у больных, не имеющих это заболевание.
В норме инсулин вызывает расширение сосудов, и при стрессовых ситуациях, когда в кровь выбрасывается большое количество гормонов стресса, артериальное давление не меняется. При развитии инсулинорезистентности сосудорасширяющий эффект инсулина блокируется и повышается тоническое напряжение стенки сосуда.
В условиях повышения уровня сахара в крови, повышается обратное всасывание глюкозы в почках вместе с натрием, что ведет к повышению АД.
Если АД выше 135/85 мм рт. ст., то это является фактором риска развития артериальной гипертензии.
К этому присоединяются и другие факторы:
? воспаление сосудистой стенки
? нарушение свертывающей системы крови
? генетические факторы
? возраст (чаще МС развивается у пожилых лиц от 50 лет и старше)
? гормональные нарушения.
Важнейшую роль в формировании метаболического синдрома играют увеличение массы тела и малоподвижный образ жизни. В связи с этим, важной терапевтической мерой у таких больных является снижение массы тела и увеличение физической активности.
При уменьшении массы тела оптимальным положительным эффектом можно считать снижение веса на 7-10% за период от 6 до 12 месяцев. Уменьшение массы тела всегда должно сочетаться с аэробными физическими нагрузками.
Диета должна содержать минимальное количество насыщенных жирных кислот, холестерина и простых сахаров. Необходимо увеличивать содержание в пище фруктов, овощей, продуктов приготовленных из злаков.
В задачи медикаментозной терапии МС входит нормализация артериального давления, устранение дислипидемии и инсулиновой резистентности.Средства при выборе антигипертензивной, сахароснижающей терапии должен подбирать врач.
Человек будет счастливым, если будет здоровым. Здоровье нужно для работы, для отдыха, для семьи. Здоровье не только личное благо, но и социальная ценность.
Человек может жить до ста лет. Будем бороться вместе с невоздержанностью, с безобразным обращением с собственным организмом.
Правильное питание, активный образ жизни и профилактические обследования помогут Вам избежать инвалидности, тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.
Специалистом в данной области является Мальгина Лилия Евгеньевна
Как снизить уровень холестерина
Что такое холестерин?
Холестерин — жироподобное вещество, которое жизненно необходимо человеку. Он входит в состав оболочек (мембран) всех клеток организма. Много холестерина в нервной ткани, из холестерина образуются многие гормоны.
Холестерин образуется в организме самого человека, в основном в печени. Но человек потребляет его еще и с пищей, и часто в довольно больших количествах. Основным источником этого холестерина являются жирные животные продукты. Если таких продуктов много в рационе питания, то содержание холестерина в крови увеличивается, и он из необходимого организму друга превращается в смертельного врага.
Что такое липопротеиды?
Не весь холестерин крови одинаково опасен: иногда говорят о «хорошем» и «плохом» холестерине. Как химическое вещество холестерин весь одинаков, просто находится в крови в разных комплексах с другими жировыми и белковыми веществами — их называют липопротеидами. Липопротеиды низкой плотности несут холестерин с кровью от печени в периферические ткани, способствуя его отложению в тканях. Если этих частиц образуется слишком много или нарушен их распад, то в сосудистой стенке начинают расти атеросклеротические бляшки, суживающие просвет сосудов. Поэтому липопротеиды низкой плотности можно назвать «плохими».
Сами атеросклеротические бляшки бывают разные. Самые опасные бляшки — злокачественные — с большим холестериновым ядром и тонкой шапочкой из соединительной ткани. Такая шапочка легко разрывается, бляшка вскрывается, как нарыв, в просвет сосуда. В ответ на это организм старается закрыть образовавшееся повреждение тромбом. Часто тромб не может остановиться в своем росте и закрывает, как пробка, весь просвет сосуда. Ток крови останавливается, ткань органа без кислорода и питательных веществ отмирает. Если это происходит в сердце — развивается инфаркт миокарда, если в мозге — мозговой инсульт. Но в крови находятся и другие — «хорошие» — липопротеиды высокой плотности. Они захватывают и удаляют холестерин из мест его накопления в стенке кровеносных сосудов. «Очищая» сосуды от избытка холестерина, липопротеиды высокой плотности не дают образоваться злокачественным бляшкам. Чем выше содержание в крови холестерина липопротеидов низкой плотности (холестерина в «плохих» комплексах) и чем ниже уровень холестерина липопротеидов высокой плотности (холестерина в «хороших» комплексах), тем быстрее разовьется атеросклероз.
При наблюдении за сотнями тысяч людей в течение десятилетий были выявлены факторы, сильно повышающих вероятность развития атеросклероза, инфаркта и инсульта. Их называют факторами риска.
Самыми опасными факторами риска атеросклероза (а значит инфаркта и инсульта) являются повышенный уровень холестерина в крови, повышенное артериальное давление и курение. За ними следуют ожирение и сахарный диабет. Действие одного фактора усиливает действие другого, поэтому особенно опасно их сочетание. Однако если снизить уровень каждого фактора риска, например, снизить уровень холестерина в крови, артериальное давление, бросить курить, снизить избыточный вес, то общая вероятность заболеть стенокардией, инфарктом и инсультом снизится, а развитие атеросклероза замедлится. Особенно это касается снижения уровня холестерина в крови.
Почему опасен высокий холестерин?
Кардиологи всего мира придерживаются мнения, что каждый человек старше 20 лет должен знать свой уровень холестерина, т. е. сделать необходимый анализ крови. Развернутый анализ крови на холестерин называется липидограмма. Если холестерин повышен — он опасен, как фактор, способствующий развитию атеросклероза и тяжелых сердечнососудистых заболеваний.
Уровень холестерина в крови можно снизить. Для этого необходимо изменить свой образ жизни: больше двигайтесь, откажитесь от курения, оздоровите питание.
Основа всех диет по снижению холестерина — снижение потребления жиров животного происхождения (жирное мясо, яйца, субпродукты, сливочное масло, жирные молочные продукты, жирные сорта сыра, сдобная выпечка и др.). Замените большую часть животных жиров растительными маслами: подсолнечным, оливковым, кукурузным. Из маргаринов выбирайте только мягкие сорта (в баночках, а не в пачках). В умеренном (ограниченном) количестве разрешаются молочные продукты со сниженным содержанием жира, нежирные сыры (не более 30% жирности), постное мясо, выпечка на растительных жирах или мягких маргаринах, жареная рыба, жареный только на растительных жирах картофель.
Яйца разрешается употреблять только в вареном виде и не более двух в неделю.
Чаще используйте в своем рационе продукты со сниженным содержанием жира и холестерина: хлеб из муки грубого помола, любые каши, макаронные изделия, обезжиренные молочные продукты, всевозможные овощные блюда и фрукты.
Из мясных продуктов следует предпочесть курицу, индейку, телятину. Удаляйте жир и кожу с птицы до ее приготовления. Увеличить потребление рыбы, особенно морской (например, два рыбных дня в неделю или по одному рыбному блюду каждый день).
Предпочтите десерты без жира, без сливок и сахара, лучше всего -фруктовые. Обратите особое внимание на регулярное потребление продуктов, снижающих уровень холестерина в организме и увеличивающих его выведение. Они содержат растворимую клетчатку (пектин, псиллим, клейковину) и при варке образуют желеобразную массу. Это овсяные хлопья (геркулес), яблоки, сливы, различные ягоды. Регулярно употребляйте бобовые продукты (фасоль, горох). При приготовлении пищи избегайте жарить на масле, чаще варите, тушите, запекайте. Используйте посуду со специальным покрытием, не требующим добавления жира при приготовлении пищи. Тщательным соблюдением такой диеты можно добиться снижения холестерина крови на 10-12%.
Если соблюдение диеты в течение 6-8 недель не приведет к желательному снижению уровня общего холестерина крови (менее 5 ммоль/л), а риск развития заболеваний, вызванных атеросклерозом, остается высоким, то врач поставит вопрос о назначении лекарств, снижающих холестерин. Главное — не заниматься самолечением, наслушавшись реклам о чудодейственных и безопасных пищевых добавках. Из пищевых добавок могут действовать только те, которые содержат известные компоненты пищи, воздействующие на холестерин, например, препараты растворимой клетчатки. Эффективность пищевых добавок не выше, чем хорошо налаженной диеты, они лишь помогают ее действию.
Из медикаментов, используемых для снижения уровня холестерина крови, врачи чаще всего назначают статины. Эти препараты в обычных дозах снижают холестерин на 20-40%. Но самое главное, что привлекает врачей к назначению статинов — это данные проведенных научных исследований. Они показали, что статины не только снижают холестерин крови, но и облегчают течение заболеваний, вызванных атеросклерозом, уменьшают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общую смертность. С помощью специальных исследований сосудов сердца было показано, что лечение статинами замедляет рост атеросклеротических бляшек и даже вызывает их уменьшение.
Снижение ЛПН ; обычно предназначен для людей с генетическим заболеванием, которое вызывает очень высокий уровень ЛПНП или людей с сердечными заболеваниями, которые не переносят статины или другие препараты, снижающие уровень холестерина
Комбинированный ингибитор абсорбции холестерина и статин Эзетимиб-симвастатин (Виторин)
Снижает ЛПНП, и триглицериды; увеличивает ЛПВП
Боль в животе, утомляемость, газы, запор, боль в животе, судороги, болезненность мышц, боль и слабость
Комбинированный блокатор кальциевых каналов и статин Амлодипин-аторвастатин (Кадуэ)
Статиновый компонент снижает ЛПНП, и триглицериды; блокатор кальциевых каналов снижает артериальное давление
Покраснение лица и шеи, головокружение, учащенное сердцебиение, болезненность и болезненность мышц, повышение уровня сахара в крови, запор, тошнота, диарея, боль в желудке, судороги, повышение уровня ферментов печени
Фибраты Фенофибрат (Антара, Липофен и др. ) Гемфиброзил (Лопид)
Понижение уровня триглицеридов; умеренно снизить LDL ; увеличить HDL
Тошнота, боли в животе, мышечные боли
Ниацин Ниацин, отпускаемый по рецепту (Ниакор, Ниаспан)
Снижает ЛПНП, и триглицериды; увеличивает ЛПВП
Покраснение лица и шеи, зуд, расстройство желудка, повышение сахара в крови
Омега-3 жирные кислоты Версии по рецепту включают Lovaza, Omacor и Vascepa
Понижение уровня триглицеридов; может увеличить HDL
Отрыжка, рыбный привкус, несварение желудка; может увеличить риск кровотечения
10 естественных способов снизить уровень холестерина
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Холестерин вырабатывается в печени и выполняет множество важных функций. Например, он помогает поддерживать гибкость стенок ваших клеток и необходим для выработки нескольких гормонов.
Однако, как и все в организме, слишком большое количество холестерина или холестерина в неправильных местах создает проблемы.
Холестерин, как и жир, не растворяется в воде. Вместо этого его транспорт в организме зависит от молекул, называемых липопротеинами, которые переносят холестерин, жиры и жирорастворимые витамины в кровь.
Различные виды липопротеинов по-разному влияют на здоровье. Например, высокий уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) приводит к отложению холестерина в стенках кровеносных сосудов, что может привести к закупорке артерий, инсультам, сердечным приступам и почечной недостаточности (1).
Напротив, липопротеины высокой плотности (ЛПВП) помогают уносить холестерин от стенок сосудов и помогают предотвратить эти заболевания (2).
В этой статье будут рассмотрены 10 естественных способов повысить «хороший» холестерин ЛПВП и снизить «плохой» холестерин ЛПНП.
Связь между диетическим холестерином и холестерином в крови
Печень производит столько холестерина, сколько нужно организму. Он объединяет холестерин с жиром в липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП).
Поскольку ЛПОНП доставляет жир к клеткам по всему телу, он превращается в более плотный ЛПНП или липопротеин низкой плотности, который переносит холестерин везде, где это необходимо.
Печень также выделяет липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которые переносят неиспользованный холестерин обратно в печень.Этот процесс называется обратным транспортом холестерина и защищает от закупорки артерий и других сердечных заболеваний.
Некоторые липопротеины, особенно ЛПНП и ЛПОНП, склонны к повреждению свободными радикалами в процессе, называемом окислением. Окисленные ЛПНП и ЛПОНП еще более вредны для здоровья сердца (3).
Хотя пищевые компании часто рекламируют продукты с низким содержанием холестерина, диетический холестерин на самом деле лишь незначительно влияет на количество холестерина в организме.
Это потому, что печень изменяет количество вырабатываемого холестерина в зависимости от того, сколько вы едите.Когда ваше тело поглощает больше холестерина из вашего рациона, его меньше вырабатывается в печени.
Например, в исследовании случайным образом 45 взрослых людей получали больше холестерина в виде двух яиц в день. В конце концов, у тех, кто ел больше холестерина, не было более высоких уровней общего холестерина или изменений липопротеинов по сравнению с теми, кто ел меньше холестерина (4).
Хотя диетический холестерин мало влияет на уровень холестерина, другие продукты в вашем рационе могут ухудшить его, как и семейный анамнез, курение и малоподвижный образ жизни.
Аналогичным образом, несколько других вариантов образа жизни могут помочь увеличить полезные ЛПВП и уменьшить вредные ЛПНП. Ниже приведены 10 естественных способов повысить уровень холестерина.
1. В центре внимания мононенасыщенные жиры
В отличие от насыщенных жиров, ненасыщенные жиры имеют по крайней мере одну двойную химическую связь, которая изменяет их использование в организме. Мононенасыщенные жиры имеют только одну двойную связь.
Хотя некоторые рекомендуют диету с низким содержанием жиров для похудания, исследование с участием 10 мужчин показало, что 6-недельная диета с низким содержанием жиров снижает уровень вредных ЛПНП, но также снижает полезные ЛПВП (5).
Напротив, диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров снижает вредные ЛПНП, но также защищает более высокие уровни здоровых ЛПВП.
Исследование 24 взрослых с высоким уровнем холестерина в крови пришло к такому же выводу: соблюдение диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров увеличивает полезные ЛПВП на 12% по сравнению с диетой с низким содержанием насыщенных жиров (6).
Мононенасыщенные жиры также могут снижать окисление липопротеинов, что способствует закупорке артерий. Исследование 26 человек показало, что замена полиненасыщенных жиров мононенасыщенными жирами в рационе снижает окисление жиров и холестерина (7, 8).
В целом, мононенасыщенные жиры полезны для здоровья, поскольку они снижают вредный холестерин ЛПНП, повышают уровень хорошего холестерина ЛПВП и уменьшают вредное окисление (9).
Вот несколько отличных источников мононенасыщенных жиров. Некоторые из них также являются хорошими источниками полиненасыщенных жиров:
Оливки и оливкового масла
Каноловое масло
Древесные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, орехов пекан, фундук и кешью
Авокадо
и оливковое масло. масло канолы онлайн.
Полиненасыщенные жиры имеют несколько двойных связей, которые заставляют их вести себя в организме иначе, чем насыщенные жиры. Исследования показывают, что полиненасыщенные жиры снижают «плохой» холестерин ЛПНП и снижают риск сердечных заболеваний.
Например, одно исследование заменило насыщенные жиры в рационе 115 взрослых на полиненасыщенные жиры в течение восьми недель.К концу общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП снизился примерно на 10% (10).
В другом исследовании приняли участие 13 614 взрослых. Они заменили диетические насыщенные жиры полиненасыщенными жирами, обеспечивая около 15% от общего количества калорий. Риск ишемической болезни сердца у них снизился почти на 20% (11).
Полиненасыщенные жиры также снижают риск метаболического синдрома и диабета 2 типа.
Другое исследование изменило диеты 4220 взрослых, заменив 5% их калорий из углеводов на полиненасыщенные жиры.У них снизились уровни глюкозы в крови и инсулина натощак, что указывает на снижение риска диабета 2 типа (12).
Омега-3 жирные кислоты — это особенно полезный для сердца тип полиненасыщенных жиров. Они содержатся в морепродуктах и добавках рыбьего жира (13, 14).
Омега-3 жиры содержатся в больших количествах в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия, сельдь и глубоководный тунец, например, голубой тунец или альбакор, и в меньшей степени в моллюсках, включая креветки (15).
Другие источники омега-3 включают семена и древесные орехи, но не арахис.
резюме
Все полиненасыщенные жиры полезны для сердца и могут снизить риск диабета. Омега-3 жиры — это тип полиненасыщенных жиров, которые полезны для сердца.
Транс-жиры — это ненасыщенные жиры, модифицированные в процессе гидрогенизации.
Это сделано для того, чтобы ненасыщенные жиры в растительных маслах были более стабильными в качестве ингредиента. Многие маргарины и шортенинги сделаны из частично гидрогенизированных масел.
Полученные трансжиры не являются полностью насыщенными, но при комнатной температуре остаются твердыми.Вот почему пищевые компании использовали трансжиры в таких продуктах, как спреды, выпечка и печенье — они обеспечивают больше текстуры, чем ненасыщенные жидкие масла.
К сожалению, частично гидрогенизированные трансжиры обрабатываются в организме иначе, чем другие жиры, и не лучшим образом. Транс-жиры повышают общий холестерин и ЛПНП, но снижают полезные ЛПВП на целых 20% (16, 17).
Исследование глобального состояния здоровья показало, что трансжиры могут быть причиной 8% смертей от болезней сердца во всем мире.Другое исследование показало, что закон, ограничивающий трансжиры в Нью-Йорке, снизит смертность от сердечных заболеваний на 4,5% (18, 19).
В США и во все большем числе других стран пищевые компании должны указывать количество трансжиров в своих продуктах на этикетках пищевых продуктов.
Однако эти этикетки могут вводить в заблуждение, поскольку они могут округляться в меньшую сторону, когда количество трансжиров на порцию меньше 0,5 грамма. Это означает, что некоторые продукты содержат трансжиры, хотя на этикетках указано «0 граммов трансжиров на порцию.”
Чтобы избежать этой уловки, прочитайте ингредиенты в дополнение к этикетке с питанием. Если продукт содержит «частично гидрогенизированное» масло, значит, в нем есть трансжиры, и его следует избегать.
сводка
Продукты с «частично гидрогенизированным» маслом в ингредиентах содержат трансжиры и вредны, даже если на этикетке указано, что продукт содержит «0 граммов трансжиров на порцию».
Растворимая клетчатка — это группа различных соединений в растениях, которые растворяются в воде и которые люди не могут переварить.
Однако полезные бактерии, живущие в вашем кишечнике, могут переваривать растворимую клетчатку. Фактически, они нуждаются в нем для собственного питания. Эти полезные бактерии, также называемые пробиотиками, уменьшают количество вредных липопротеинов, ЛПНП и ЛПОНП (20, 21).
В исследовании с участием 30 взрослых ежедневный прием 3 граммов растворимой клетчатки в течение 12 недель снизил ЛПНП на 18% (22).
Другое исследование обогащенных хлопьев для завтрака показало, что добавление растворимой клетчатки из пектина снижает ЛПНП на 4%, а клетчатка из псиллиума снижает ЛПНП на 6% (23).
Растворимая клетчатка также может помочь увеличить полезные свойства холестерина при приеме статинов.
В одном 12-недельном исследовании 68 взрослых добавили 15 граммов продукта подорожника Метамуцил к своей суточной дозе 10 мг гиполипидемического препарата симвастатина. Было обнаружено, что это так же эффективно, как и прием статина в большей дозе 20 мг без клетчатки (24).
Растворимая клетчатка снижает риск заболеваний. Обширный обзор нескольких исследований показал, что высокое потребление как растворимой, так и нерастворимой клетчатки снижает риск смерти в течение 17 лет почти на 15% (25).
Другое исследование, в котором приняли участие более 350 000 взрослых, показало, что те, кто ел больше всего клетчатки из злаков и злаков, жили дольше и имели на 15–20% меньше шансов умереть в течение 14-летнего исследования (26).
К лучшим источникам растворимой клетчатки относятся бобы, горох и чечевица, фрукты, овес и цельные зерна. Добавки клетчатки, такие как псиллиум, также являются безопасными и недорогими источниками.
обзор
Растворимая клетчатка питает здоровые пробиотические кишечные бактерии и выводит холестерин из организма, снижая уровень ЛПНП и ЛПОНП.Хорошие источники включают бобы, горох, чечевицу, фрукты, псиллиум и цельнозерновые продукты, включая овес.
Упражнения беспроигрышны для здоровья сердца. Он не только улучшает физическую форму и помогает бороться с ожирением, но также снижает вредные ЛПНП и увеличивает полезные ЛПВП (27, 28).
В одном исследовании двенадцать недель комбинированных аэробных упражнений и упражнений с отягощениями снизили особенно вредный окисленный ЛПНП у 20 женщин с избыточным весом (29).
Эти женщины тренировались три дня в неделю по 15 минут аэробной активности, включая ходьбу и прыжки, тренировку с отягощениями и корейские танцы низкой интенсивности.
Хотя даже упражнения с низкой интенсивностью, такие как ходьба, повышают уровень ЛПВП, увеличение продолжительности и интенсивности упражнений увеличивает пользу (30, 31).
Согласно обзору 13 исследований, 30 минут физической активности пять дней в неделю достаточно для повышения уровня холестерина и снижения риска сердечных заболеваний.
В идеале аэробная нагрузка должна повышать частоту сердечных сокращений примерно до 75% от максимальной. Тренировка с отягощениями должна составлять 50% от максимального усилия.
Активность, повышающая частоту сердечных сокращений до 85% от максимальной, увеличивает ЛПВП, а также снижает ЛПНП.Чем больше продолжительность, тем сильнее эффект (32).
Упражнения с отягощениями могут снизить уровень ЛПНП даже при умеренной интенсивности. При максимальных усилиях он также увеличивает HDL. Увеличение количества подходов или повторений увеличивает пользу (32).
сводка
Любые упражнения повышают уровень холестерина и укрепляют здоровье сердца. Чем дольше и интенсивнее упражнение, тем больше польза.
Диета влияет на то, как ваше тело усваивает и производит холестерин.
Двухлетнее исследование 90 взрослых, соблюдающих одну из трех случайно выбранных диет для похудания, показало, что потеря веса при любой из диет увеличивала абсорбцию холестерина из рациона и уменьшала образование нового холестерина в организме (33).
За эти два года количество «хороших» ЛПВП увеличилось, а «плохих» ЛПНП не изменилось, что снизило риск сердечных заболеваний.
В другом аналогичном исследовании с участием 14 пожилых мужчин «плохие» ЛПНП также снизились, обеспечивая еще большую защиту сердца (34).
Исследование 35 молодых женщин показало снижение выработки нового холестерина в организме во время потери веса в течение шести месяцев (35).
В целом потеря веса имеет двойную пользу для холестерина, увеличивая полезные ЛПВП и уменьшая вредные ЛПНП.
обзор
Снижение веса снижает общий холестерин, частично за счет уменьшения образования нового холестерина в печени. В разных исследованиях потеря веса по-разному, хотя и в целом положительно влияет на ЛПВП и ЛПНП.
Курение увеличивает риск сердечных заболеваний по нескольким причинам. Одним из них является изменение того, как организм обрабатывает холестерин.
Иммунные клетки курильщиков не могут возвращать холестерин из стенок сосудов в кровь для транспортировки в печень. Это повреждение связано с табачной смолой, а не с никотином (36).
Эти дисфункциональные иммунные клетки могут способствовать более быстрому развитию закупорки артерий у курильщиков.
В большом исследовании с участием нескольких тысяч взрослых в Азиатско-Тихоокеанском регионе курение было связано со снижением уровня ЛПВП и повышением общего холестерина (37).
К счастью, отказ от курения может обратить вспять эти пагубные последствия (36, 38).
резюме
Курение, по-видимому, увеличивает количество плохих липопротеинов, снижает «хорошие» ЛПВП и препятствует способности организма отправлять холестерин обратно в печень для хранения или расщепления. Отказ от курения может обратить эти эффекты вспять.
При умеренном употреблении этанол в алкогольных напитках увеличивает ЛПВП и снижает риск сердечных заболеваний.
Исследование 18 взрослых женщин показало, что ежедневное употребление 24 граммов алкоголя из белого вина улучшает уровень ЛПВП на 5% по сравнению с употреблением равного количества сока белого винограда (39).
Алкоголь также улучшает «обратный транспорт холестерина», то есть холестерин удаляется из стенок крови и сосудов и возвращается в печень. Это снижает риск закупорки артерий и сердечных заболеваний (40).
В то время как умеренное потребление алкоголя снижает риск сердечных заболеваний, слишком много алкоголя вредит печени и увеличивает риск зависимости. Рекомендуемый предел — два напитка в день для мужчин и один для женщин (41).
резюме
1-2 порции напитка в день могут улучшить уровень холестерина ЛПВП и снизить риск закупорки артерий.Однако более сильное употребление алкоголя увеличивает риск сердечных заболеваний и вредит печени.
Многообещающие добавки для снижения уровня холестерина.
Растительные станолы и стерины — это растительные разновидности холестерина. Поскольку они напоминают холестерин, они абсорбируются из пищи, как холестерин.
Однако, поскольку некоторые части их химического состава отличаются от человеческого холестерина, они не способствуют закупорке артерий.
Вместо этого они снижают уровень холестерина, конкурируя с холестерином человека.Когда растительные стеролы абсорбируются из пищи, это заменяет абсорбцию холестерина.
Небольшие количества растительных станолов и стеролов естественным образом содержатся в растительных маслах, а также добавляются в некоторые масла и заменители масла.
Одно исследование с участием 60 мужчин и женщин показало, что употребление йогурта с одним граммом растительных станолов снижает уровень ЛПНП примерно на 15% по сравнению с плацебо. Другое исследование показало, что они снизили ЛПНП на 20% (42, 43).
Несмотря на эти преимущества для холестерина, доступные исследования не доказали, что станолы или стеролы снижают риск сердечных заболеваний.Более высокие дозы в добавках не так хорошо протестированы, как небольшие дозы в растительных маслах (44).
обзор
Растительные станолы и стеролы в растительном масле или маргаринах конкурируют с абсорбцией холестерина и снижают уровень ЛПНП до 20%. Не доказано, что они уменьшают болезни сердца.
Существуют убедительные доказательства того, что рыбий жир и растворимая клетчатка улучшают уровень холестерина и укрепляют здоровье сердца. Другая добавка, коэнзим Q10, обещает снизить уровень холестерина, хотя ее долгосрочные преимущества еще не известны.
Одно исследование с участием 42 взрослых показало, что ежедневный прием 4 граммов рыбьего жира снижает общее количество жира, переносимого кровью. В другом исследовании ежедневный прием 6 граммов рыбьего жира повышал уровень ЛПВП (45, 46).
Исследование более 15 000 взрослых также показало, что жирные кислоты омега-3, в том числе из добавок с рыбьим жиром, снижают риск сердечных заболеваний и увеличивают продолжительность жизни (47).
Добавки рыбьего жира можно купить в Интернете.
Псиллиум
Подорожник — это форма растворимой клетчатки, доступная в качестве добавки.
Четырехнедельное исследование с участием 33 взрослых показало, что печенье, обогащенное 8 граммами псиллиума, снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП почти на 10% (48).
Другое исследование показало аналогичные результаты при использовании 5-граммовой добавки псиллиума два раза в день. ЛПНП и общий холестерин снизились примерно на 5% за более длительный 26-недельный период (49).
Вы можете проверить выбор добавок псиллиума в Интернете.
Коэнзим Q10
Коэнзим Q10 — это пищевой химикат, который помогает клеткам вырабатывать энергию. Он похож на витамин, за исключением того, что организм может вырабатывать собственный Q10, предотвращая его дефицит.
Даже при отсутствии дефицита дополнительный Q10 в виде добавок может иметь преимущества в некоторых ситуациях.
Несколько исследований с участием 409 человек обнаружили, что добавки коэнзима Q10 снижают общий холестерин.В этих исследованиях ЛПНП и ЛПВП не изменились (50).
Добавки коэнзима Q10 также могут быть полезны при лечении сердечной недостаточности, хотя неясно, снижают ли они риск развития сердечной недостаточности или сердечных приступов (51).
Вы можете приобрести добавки коэнзима Q10 в Интернете.
обзор
Добавки рыбьего жира и добавки с растворимой клетчаткой, такие как псиллиум, улучшают уровень холестерина и снижают риск сердечных заболеваний. Добавки коэнзима Q10 снижают уровень общего холестерина, но неясно, предотвращает ли это сердечные заболевания.
Холестерин выполняет важные функции в организме, но при выходе из-под контроля может вызвать закупорку артерий и сердечные заболевания.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) склонны к повреждению свободными радикалами и больше всего вызывают сердечные заболевания. Напротив, липопротеины высокой плотности (ЛПВП) защищают от сердечных заболеваний, унося холестерин от стенок сосудов и обратно в печень.
Если ваш холестерин разбалансирован, изменение образа жизни — это первая линия лечения.
Ненасыщенные жиры, растворимая клетчатка, растительные стерины и станолы могут повышать хорошие ЛПВП и снижать плохие ЛПНП. Также могут помочь упражнения и похудание.
Употребление транс-жиров и курение вредны, и их следует избегать.
Если вас беспокоит уровень холестерина, обратитесь к врачу. Достаточно простого анализа крови, взятого после ночного голодания.
Высокий холестерин: симптомы, причины и лечение
Холестерин — это восковое вещество, которое печень вырабатывает для защиты нервов и для производства клеток, , тканей, и некоторых гормонов.Ваше тело также получает холестерин из пищи, которую вы едите. Это включает яйца, мясо и молочные продукты. Слишком много холестерина вредно для вашего здоровья. Есть «хороший» холестерин и «плохой» холестерин.
В чем разница между «хорошим» холестерином и «плохим» холестерином?
Хороший холестерин известен как липопротеин высокой плотности (ЛПВП). Удаляет холестерин из кровотока. Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) — это «плохой» холестерин.
Если у вас высокий уровень общего холестерина из-за высокого уровня ЛПНП, вы можете подвергаться более высокому риску болезни сердца или инсульта . Но если ваш общий уровень холестерина высок только из-за высокого уровня ЛПВП, вы, вероятно, не подвержены более высокому риску.
Триглицериды — это еще один тип жира в вашей крови . Когда вы потребляете больше калорий, чем может использовать ваше тело, лишние калории превращаются в триглицериды.
Изменение образа жизни ( диета, и упражнения) может улучшить уровень холестерина, снизить уровень ЛПНП и триглицеридов, а также повысить уровень ЛПВП.
Ваш идеальный уровень холестерина будет зависеть от вашего риска сердечных заболеваний.
Общий уровень холестерина — лучше менее 200, но это зависит от ваших уровней ЛПВП и ЛПНП.
Уровни холестерина ЛПНП — лучше менее 130, но это зависит от вашего риска сердечных заболеваний.
Уровень холестерина ЛПВП –60 или выше снижает риск сердечных заболеваний.
Триглицериды — лучше менее 150 миллиграммов на децилитр (мг / дл).
Как снизить уровень холестерина с помощью диеты: MedlinePlus
Что такое холестерин?
Вашему организму для нормальной работы необходим холестерин.Но если у вас слишком много крови, она может прилипнуть к стенкам артерий и сузить или даже заблокировать их. Это подвергает вас риску развития ишемической болезни сердца и других сердечных заболеваний.
Холестерин перемещается через кровь на белках, называемых липопротеинами. Один тип, ЛПНП, иногда называют «плохим» холестерином. Высокий уровень ЛПНП приводит к накоплению холестерина в артериях. Другой тип, ЛПВП, иногда называют «хорошим» холестерином. Он переносит холестерин из других частей тела обратно в печень.Затем ваша печень выводит холестерин из вашего тела.
Какие методы лечения повышенного холестерина?
Для лечения высокого уровня холестерина используются полезные для сердца изменения образа жизни и лекарства. Изменения в образе жизни включают здоровое питание, контроль веса и регулярную физическую активность.
Как снизить уровень холестерина с помощью диеты?
Изменения в образе жизни, полезные для сердца, включают диету для снижения уровня холестерина. План питания DASH — один из примеров. Другой вариант — это лечебная диета для изменения образа жизни, которая рекомендует вам
Выбирайте более полезные жиры. Вам следует ограничить как общее количество жиров, так и насыщенные жиры. Не более 25–35 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из пищевых жиров, и менее 7 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из насыщенных жиров. В зависимости от того, сколько калорий вы потребляете в день, вы должны съедать максимальное количество жиров:
калорий в день
Всего жиров
Насыщенные жиры
1,500
42-58 граммов
10 грамм
2 000
56-78 грамм
13 граммов
2,500
69-97 грамм
17 граммов
Насыщенные жиры — плохие жиры, потому что они повышают уровень ЛПНП (плохого холестерина) больше, чем что-либо другое в вашем рационе.Он содержится в некоторых мясных, молочных продуктах, шоколаде, выпечке, а также во фритюре и полуфабрикатах.
Транс-жиры — еще один плохой жир; он может повысить уровень ЛПНП и снизить уровень ЛПВП (хорошего холестерина). Трансжиры в основном содержатся в продуктах, приготовленных из гидрогенизированных масел и жиров, таких как маргарин, крекеры и картофель фри.
Вместо этих плохих жиров попробуйте более полезные для здоровья жиры, такие как постное мясо, орехи и ненасыщенные масла, такие как рапсовое, оливковое и сафлоровое масла.
Ограничьте употребление продуктов с холестерином. Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, у вас должно быть менее 200 мг холестерина в день. Холестерин содержится в продуктах животного происхождения, таких как печень и другие мясные субпродукты, яичные желтки, креветки и цельномолочные молочные продукты.
Ешьте много растворимой клетчатки. Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки помогают предотвратить всасывание холестерина в пищеварительном тракте. Эти продукты включают
Цельнозерновые злаки, такие как овсянка и овсяные отруби
Фрукты, такие как яблоки, бананы, апельсины, груши и чернослив
Бобовые, такие как фасоль, чечевица, нут, черноглазый горох и фасоль лима
Ешьте много фруктов и овощей. Диета, богатая фруктами и овощами, может увеличить содержание в вашем рационе важных понижающих холестерин соединений. Эти соединения, называемые растительными станолами или стеролами, действуют как растворимая клетчатка.
Ешьте рыбу с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Эти кислоты не снижают уровень ЛПНП, но могут помочь поднять уровень ЛПВП. Они также могут защитить ваше сердце от тромбов и воспалений и снизить риск сердечного приступа. Рыба, которая является хорошим источником жирных кислот омега-3, включает лосось, тунец (консервированный или свежий) и скумбрию.Старайтесь есть эту рыбу два раза в неделю.
Ограничение соли. Вам следует ограничить количество потребляемого натрия (соли) до не более 2300 миллиграммов (около 1 чайной ложки соли) в день. Это включает в себя весь натрий, который вы едите, независимо от того, был ли он добавлен во время приготовления пищи или за столом, или уже присутствует в пищевых продуктах. Ограничение соли не снизит уровень холестерина, но может снизить риск сердечных заболеваний, помогая снизить кровяное давление. Вы можете снизить уровень натрия, вместо этого выбирая продукты и приправы с низким содержанием соли и «без добавления соли» на столе или во время приготовления.
Ограничьте употребление алкоголя. Алкоголь добавляет лишние калории, что может привести к увеличению веса. Избыточный вес может повысить уровень ЛПНП и снизить уровень ЛПВП. Слишком большое количество алкоголя также может увеличить риск сердечных заболеваний, поскольку оно может повысить кровяное давление и уровень триглицеридов. Один напиток — это бокал вина, пива или небольшого количества крепких напитков, и рекомендуется
Мужчинам следует выпивать не более двух алкогольных напитков в день
Женщинам следует выпивать не более одного напитка, содержащего алкоголь, в день
Этикетки могут помочь вам определить, сколько жиров, насыщенных жиров, холестерина, клетчатки и натрия содержится в покупаемых вами продуктах.
NIH: Национальный институт сердца, легких и крови
Понизьте уровень холестерина — NHS
Здоровое питание и регулярные физические упражнения могут помочь снизить уровень холестерина в крови.
Принятие здоровых привычек, таких как здоровое сбалансированное питание и поддержание активности, также может помочь предотвратить повышение уровня холестерина в первую очередь.
Важно контролировать уровень холестерина, потому что высокий уровень холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта.
Если вас беспокоит уровень холестерина, поговорите со своим терапевтом. Если вам от 40 до 74 лет, вы можете проверить уровень холестерина в рамках проверки здоровья NHS.
Если ваш терапевт посоветовал вам изменить диету, чтобы снизить уровень холестерина в крови, вам следует сократить потребление насыщенных жиров и есть больше клетчатки, включая много фруктов и овощей.
Жиры и холестерин
Насыщенные и ненасыщенные жиры
Существует 2 основных типа жиров: насыщенные и ненасыщенные. Употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина в крови.
Большинство людей в Великобритании едят слишком много насыщенных жиров.
К продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров относятся:
пирожки с мясом
колбасы и мясные нарезки
сливочное масло, топленое масло и сало
крем
сыры твердые
торты и печенье
продукты, содержащие кокосовое или пальмовое масло
Употребление в пищу продуктов, содержащих ненасыщенные жиры вместо насыщенных, может действительно помочь снизить уровень холестерина.
Попробуйте заменить продукты, содержащие насыщенные жиры, небольшим количеством продуктов с высоким содержанием ненасыщенных жиров, например:
жирная рыба — например, скумбрия и лосось
орехи — например, миндаль и кешью
семян, таких как семена подсолнечника и тыквы
авокадо
масла и спреды растительные, такие как рапсовое или растительное масло, подсолнечное, оливковое, кукурузное и ореховое масла
Трансжиры
Транс-жиры также могут повышать уровень холестерина. Трансжиры естественным образом содержатся в небольших количествах в некоторых продуктах питания, таких как продукты животного происхождения, включая мясо, молоко и молочные продукты.
Искусственные трансжиры содержатся в гидрогенизированных жирах, поэтому некоторые обработанные пищевые продукты, такие как печенье и торты, могут содержать трансжиры.
В Великобритании производители и большинство супермаркетов снизили количество трансжиров в своих продуктах.
Большинство людей в Великобритании не едят много трансжиров, но вам следует постоянно проверять этикетки продуктов на наличие гидрогенизированных жиров или масел.
Уменьшение общего жира
Уменьшение общего количества жиров в рационе также может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Вместо жарки или жарки рассмотрите:
гриль
на пару
браконьерство
кипящая
микроволновая печь
Выбирайте нежирные куски мяса и отдавайте предпочтение нежирным молочным продуктам и спредам или ешьте меньшее количество полножирных сортов.
Узнайте о различных типах жиров.
Клетчатка и холестерин
Употребление большого количества клетчатки помогает снизить риск сердечных заболеваний, а некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь снизить уровень холестерина.
Взрослые должны стремиться к потреблению не менее 30 г клетчатки в день.
Ваш рацион должен включать смесь источников клетчатки, в том числе:
цельнозерновой хлеб, отруби и цельнозерновые крупы
фрукты и овощи
картофель в кожуре по
овес и ячмень
бобовых, таких как фасоль, горох и чечевица
орехи и семена
Старайтесь есть не менее 5 порций разных фруктов и овощей в день.
Продукты, содержащие холестерин
Некоторые продукты естественным образом содержат холестерин, называемый диетическим холестерином. Такие продукты, как почки, яйца и креветки, содержат больше диетического холестерина, чем другие продукты.
Диетический холестерин гораздо меньше влияет на уровень холестерина в крови, чем количество потребляемых насыщенных жиров.
Если ваш терапевт посоветовал вам изменить диету, чтобы снизить уровень холестерина в крови, самое важное, что нужно сделать, — это сократить потребление насыщенных жиров.
Также неплохо увеличить потребление фруктов, овощей и клетчатки.
Активный
Активный образ жизни также может помочь снизить уровень холестерина. Мероприятия могут варьироваться от ходьбы и езды на велосипеде до более энергичных упражнений, таких как бег и энергичные танцы.
Выполнение 150 минут умеренной аэробной активности каждую неделю может улучшить ваш уровень холестерина.
Умеренная аэробная активность означает, что вы работаете достаточно усердно, чтобы увеличить частоту сердечных сокращений и побороть пот.
Один из способов узнать, тренируетесь ли вы с умеренной интенсивностью, — это если вы все еще можете говорить, но не можете петь слова под песню.
Узнайте больше о том, как стать более активным и достичь рекомендованного уровня активности.
Продукты, снижающие уровень холестерина
Если врач сказал вам, что у вас высокий уровень холестерина и вы можете снизить его, изменив свой рацион, нет необходимости покупать специальные продукты для снижения уровня холестерина.
Эти продукты не рекомендуются врачами и не заменяют здоровую сбалансированную диету.
Есть продукты, специально разработанные для снижения уровня холестерина, например, определенные молочные пасты и йогурты, содержащие добавленные ингредиенты, называемые растительными стеролами и станолами.
Есть некоторые свидетельства того, что эти ингредиенты могут помочь снизить уровень холестерина в крови, но нет никаких доказательств того, что они также снижают риск сердечного приступа или инсульта.
Эти продукты предназначены для людей, у которых уже есть высокий уровень холестерина, но не обязательно есть растительные стеролы или станолы, чтобы контролировать уровень холестерина.
Вы можете внести другие, более простые и менее дорогие изменения, например, придерживаться здоровой, сбалансированной диеты и стать более физически активными.
Есть некоторые группы людей, которым эти продукты не подходят, включая детей, беременных или кормящих женщин.
Если вы все же едите продукты, снижающие уровень холестерина, внимательно прочтите этикетку. Эти продукты нужно есть каждый день и в нужном количестве, так как переизбыток может быть вредным.
Статины
Статины — это лекарства, которые помогают снизить уровень холестерина.
Их обычно предлагают людям, у которых была диагностирована ишемическая болезнь сердца или другое сердечно-сосудистое заболевание, или чей личный или семейный медицинский анамнез предполагает, что они, вероятно, разовьются в течение следующих 10 лет.
Для большинства людей первым способом борьбы с высоким уровнем холестерина является изменение своего рациона и повышение активности.
Статины, отпускаемые без рецепта
Если у вас высокий уровень холестерина, вам следует поговорить со своим терапевтом о том, как его снизить.
Людям, которым необходимы статины, могут назначить их, и ваш терапевт также может посоветовать вам изменения в здоровом образе жизни.
Некоторые аптеки продают статины в низких дозах, которые можно купить без рецепта, но они не заменяют снижение уровня холестерина за счет здорового, сбалансированного питания и активности.
Поговорите со своим фармацевтом, если вы думаете о статинах, отпускаемых без рецепта. Если у вас высокий уровень холестерина и вам нужны статины, ваш терапевт назначит их и будет следить за тем, насколько хорошо они работают.
Контент сообщества от HealthUnlocked
Последняя проверка страницы: 17 июля 2018 г. Срок следующей проверки: 17 июля 2021 г.
Высокий холестерин: симптомы, причины, лечение
Что такое холестерин и почему высокий холестерин вреден для вас? Узнайте, как высокий уровень холестерина может повлиять на ваше сердце и как его снизить.
Что такое холестерин?
Холестерин (matū ngako) — это жироподобное вещество в крови. Он поступает из двух источников:
некоторые из них вырабатываются вашей печенью
некоторые из продуктов, которые вы едите.
Холестерин не всегда «плохой». Вашему организму необходим холестерин для нормальной работы. Он использует его для выработки клеток и гормонов, а также для обработки и переваривания жиров. Но если количество холестерина в крови станет слишком высоким, это может вызвать сердечный приступ или инсульт.
Типы холестерина
Существует два типа холестерина:
липопротеины низкой плотности (холестерин ЛПНП)
холестерин липопротеинов высокой плотности (холестерин ЛПВП).
Холестерин ЛПНП
Холестерин ЛПНП иногда называют «плохим холестерином». Когда у вас слишком много холестерина ЛПНП, он накапливается в артериях (кровеносных сосудах, которые переносят кровь и кислород по телу).
Накопление холестерина вызывает образование на стенках артерий комков твердого жира, называемых бляшками. Они могут сломаться, заблокировать артерию и вызвать сердечные приступы и инсульты.
Холестерин ЛПВП
Холестерин ЛПВП — это «хороший» холестерин.Он работает как очиститель, перенося холестерин ЛПНП из артерий в печень, где он расщепляется и используется организмом.
Триглицериды
Триглицериды — это еще один тип жира в крови.
Когда мы едим или пьем, наше тело превращает любую энергию (калории), которая ему не нужна, в триглицериды, которые затем хранятся в жировых клетках.
Уровни триглицеридов обычно повышаются после того, как мы поели, но когда мы потребляем больше энергии, чем нужно нашему организму, они остаются на высоком уровне, а не возвращаются к норме.
Это особенно верно, если в наш рацион входит много рафинированного сахара. Это включает:
продукты с высоким содержанием добавленного сахара, такие как сладости, выпечка и шоколад
продукты с низким содержанием клетчатки, такие как белый хлеб
алкоголь и газированные напитки, которые содержат много дополнительного сахара.
Подобно холестерину, высокие триглицериды могут увеличивать количество бляшек (твердого жира) в стенках артерий.
Тесты на холестерин
Единственный способ измерить холестерин — это сдать анализ крови.Иногда ваш врач назовет этот анализ крови «липидным профилем» или «липидным тестом». Липид — это другое слово для обозначения жира, поэтому этот тест включает ваш уровень холестерина и триглицеридов.
Обычно вам придется идти в ближайшую лабораторию (лабораторию) для анализа крови. Иногда медсестра может взять кровь у вашего врача.
Некоторые аптеки Новой Зеландии также предлагают услуги по тестированию холестерина. Это тест на укол из пальца, который измеряет те же параметры, что и анализы крови.Если показание высокое, фармацевт направит вас к терапевту для повторного осмотра.
Когда мне следует проверить уровень холестерина?
Если вы раньше не проходили тест на холестерин, поговорите со своим врачом или медсестрой о том, когда вам следует его делать.
Если вы подвержены более высокому риску сердечного приступа или инсульта из-за вашего или семейного здоровья, вам может понадобиться один в более молодом возрасте.
Тесты на холестерин обычно проводятся в рамках проверки здоровья сердца.
Если в вашей семье высокий уровень холестерина, вам, возможно, придется пройти обследование еще в подростковом возрасте.
Понимание показаний холестерина
Результаты вашего анализа крови будут включать в себя ваши уровни:
Холестерин ЛПВП («хороший холестерин»)
Холестерин ЛПНП («плохой холестерин»)
триглицериды
общий холестер. Это общее количество холестерина в крови, которое складывается из ЛПВП и ЛПНП.
Отношение общий холестерин / ЛПВП (отношение холестерина).Ваше соотношение холестерина важно, потому что оно показывает количество «хорошего холестерина» по сравнению с количеством «плохого холестерина».
Показания здорового холестерина
Не существует нормального уровня холестерина, который применим ко всем. Ваш идеальный уровень холестерина зависит от общего риска сердечного приступа и инсульта. Чтобы узнать это, ваш терапевт или другой поставщик медицинских услуг может провести оценку риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Если у вас высокий риск инсульта или сердечного приступа, вы должны стремиться к тому, чтобы уровень холестерина ЛПНП был ниже 1.8 ммоль / л.
Что такое высокий холестерин?
Высокий холестерин — это когда в крови слишком много плохого холестерина (ЛПНП) и / или недостаточно хорошего холестерина (ЛПВП).
На этом рисунке показано, как это выглядит, если у вас низкий уровень холестерина, нормальный холестерин и плохой холестерин.
Иногда медицинские работники говорят о терминах дислипидемия и гиперлипидемия. Оба являются клиническими терминами, которые означают, что ваш уровень холестерина выходит за пределы нормы.
Симптомы высокого холестерина
Вы не узнаете, есть ли у вас высокий холестерин, потому что он обычно не имеет симптомов. Единственный способ узнать это — сдать анализ крови.
Почему так важен высокий холестерин?
Когда уровень холестерина слишком высок, он может образовывать бляшки в артериях. Если налет станет слишком большим или отломится, это может вызвать сердечный приступ или инсульт. Этот риск также увеличивается, когда уровень триглицеридов слишком высок.
Ваш врач будет использовать результаты вашего анализа крови и другие факторы риска сердечного приступа, чтобы решить, нужны ли вам лекарства для снижения уровня холестерина или триглицеридов.
Что вызывает высокий уровень холестерина?
Различные вещества, которые могут вызвать повышенный уровень холестерина. Некоторые из этих причин вы можете изменить, а некоторые — нет.
Факторы риска, которые вы можете изменить:
Слишком много продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как красное мясо, масло, сливки и другие молочные продукты
Слишком много продуктов с рафинированным сахаром, таких как сладости, выпечка, белый хлеб и т. Д. газированные напитки
Слишком много алкоголя
Недостаточная активность каждый день
Курение
Слишком много жира в организме, особенно около середины
Хорошая новость в том, что есть много способов управлять этими рисками.Прочтите о снижении уровня холестерина.
Факторы риска, которые вы не можете изменить:
Семейный анамнез
Возраст
Биологический пол (независимо от того, мужчина вы или женщина)
Другие медицинские состояния, такие как заболевания почек или печени, или гипотиреоз.
Некоторые состояния с высоким уровнем холестерина, которые передаются из семьи, в том числе:
семейная гиперлипидемия (высокий уровень липидов)
семейная гиперхолестеринемия (высокий уровень холестерина)
семейная гипертриглицеридемия (высокий уровень триглицеридемии).
Если у вас есть одно из этих состояний, возможно, вы не сможете снизить его уровень, изменив только образ жизни. Возможно, вам также придется принимать лекарства.
Если у вас есть родитель или брат или сестра с одним из этих состояний, поговорите со своим врачом о проверке уровня холестерина. Эти состояния обычно начинаются в более молодом возрасте и могут повлиять на людей в подростковом или двадцатилетнем возрасте.
Как снизить уровень холестерина
Если у вас высокий уровень холестерина, ваш врач может порекомендовать изменение образа жизни, лекарства или и то, и другое.
Вот несколько способов снизить уровень холестерина.
Ешьте полезную для сердца пищу
То, что вы едите, может существенно повлиять на уровень холестерина.
Сократите потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, например:
, и ешьте широкий выбор полезных для сердца продуктов, например:
цельнозерновые
орехи и семена
фрукты и овощи
жирная рыба.
Пейте меньше алкоголя
Употребление слишком большого количества алкоголя может повысить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. Так что меньше пить — это хороший способ снизить уровень холестерина.
Минздрав рекомендует не более 10 стандартных напитков в неделю для женщин и не более 15 для мужчин. Один стандартный напиток равен:
стандартная банка 4% пива (300 мл)
небольшой бокал вина (100 мл)
небольшая порция спиртных напитков (25 мл)
Если у вас высокий уровень холестерина или у вас диагностировали сердечное заболевание, возможно, вам придется пить меньше этого количества.
Бросьте курить
Курение делает холестерин ЛПНП (плохой холестерин) более липким и снижает количество холестерина ЛПВП (хорошего холестерина) в крови. Это также повреждает стенки артерий. Это увеличивает образование бляшек в артериях и может вызвать риск сердечного приступа и инсульта.
Отказ от курения — отличный способ снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Узнайте, как бросить курить.
Двигайтесь больше
Меньше сидеть и быть более активными — отличный способ снизить высокий уровень холестерина.
Это не означает, что вам нужно ходить в спортзал или заниматься бегом — это просто означает, что вам нужно больше двигать телом в течение дня. В идеале вы должны заниматься 30 минут в день.
Вы можете попробовать:
по лестнице, а не на лифте
парковка в 10 минутах от места работы или выход из автобуса ранняя остановка
выгуливать собаку по парку дважды, а не один раз во время перерыва на работе
Купание или прогулка по пляжу с семьей
полчаса работы в саду или уборки.
Узнайте больше о пользе физических упражнений.
Лекарства от холестерина
Ваш врач может порекомендовать вам принимать лекарства для снижения уровня холестерина. Если вы принимаете это лекарство в соответствии с указаниями, оно помогает снизить вероятность сердечного приступа или инсульта.
Обычно это из группы лекарств, называемых статинами.
Преимущества приема статинов обычно перевешивают любые побочные эффекты. Если вы испытываете неприятные побочные эффекты, поговорите о них со своим врачом.Иногда они могут изменить тип статинов, которые вы принимаете, или скорректировать дозу. Никогда не прекращайте принимать лекарства от холестерина, не посоветовавшись предварительно с врачом.
Узнайте больше о статинах.
Природные средства защиты и снижение холестерина
Очень важно проконсультироваться со своим лечащим врачом перед использованием:
пищевых добавок
витаминов
природных средств
или дополнительных методов лечения.
Иногда они могут принести больше вреда, чем пользы.Они могут взаимодействовать с любыми лекарствами, которые вы принимаете, что может быть опасно. Они также могут снизить эффективность ваших лекарств. Ваш врач должен знать все, что вы принимаете, чтобы гарантировать безопасность комбинации.
Если вам прописали лекарства, снижающие уровень холестерина, обязательно принимайте их в соответствии с указаниями врача. Это один из самых эффективных способов снизить уровень холестерина.
Посмотреть ресурсы с высоким содержанием холестерина Какие продукты помогают снизить уровень холестерина?
Высокий холестерин — причины, симптомы и лечение
Что такое высокий холестерин?
Холестерин — это жирное вещество, которое содержится в крови.Он естественным образом вырабатывается в печени. Холестерин есть у всех. Он нужен нам, чтобы оставаться здоровыми, потому что он используется каждой клеткой нашего тела. Часть этого холестерина поступает из пищи, которую мы едим.
Высокий холестерин — это когда у вас слишком много холестерина в крови. Это может увеличить риск сердечных и сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ и инсульт.
Какие типы холестерина?
Существует два основных типа холестерина: хороший и плохой.Слишком высокий уровень «плохого» холестерина может вызвать проблемы со здоровьем. Холестерин переносится в кровь белками. Когда холестерин и белки объединяются, они называются липопротеинами.
Липопротеины высокой плотности или HDL называют «хорошим» холестерином. Это потому, что он избавляет вашу кровь от «плохого» холестерина. Он забирает ненужный холестерин обратно в печень. Печень расщепляет его, поэтому он может быть выведен из организма.
Липопротеины не высокой плотности или не-ЛПВП называются «плохим» холестерином.Это потому, что, когда его слишком много, он может накапливаться внутри стенок кровеносных сосудов. Это закупоривает их, вызывая сужение артерий, что увеличивает риск сердечного приступа или инсульта.
Возможно, вы слышали, что «плохой» холестерин называют холестерином «ЛПНП». Раньше это использовалось в качестве основного показателя плохого холестерина, но теперь мы знаем, что другие формы холестерина не-ЛПВП также вредны.
Триглицериды
Наша кровь также содержит жир, называемый триглицеридами. Он хранится в жировых клетках организма. Избыточный вес, употребление большого количества жирной и сладкой пищи или употребление слишком большого количества алкоголя могут повысить вероятность высокого уровня триглицеридов. Триглицериды также могут способствовать сужению стенок артерий, увеличивая риск. Вы можете увидеть это в результатах измерения холестерина, и ваш врач сможет сказать вам, если он слишком высок.
У вас может быть нормальный уровень холестерина ЛПВП и не-ЛПВП, но при этом высокий уровень триглицеридов.
Почему высокий холестерин вреден для вас?
Не-ЛПВП переносят холестерин из печени в клетки вашего тела. Слишком много плохого холестерина (не-ЛПВП) может быть вредным, потому что он прилипает к внутренним стенкам ваших артерий. Это может привести к накоплению жирового материала (атеромы) — этот процесс известен как атеросклероз. Это затрудняет кровоток, что может привести к сердечному приступу или инсульту.
Если у вас высокий общий холестерин, это может означать, что у вас в крови много плохого (не-ЛПВП) холестерина. Высокий уровень хорошего холестерина (ЛПВП) может помочь контролировать плохой холестерин и вывести его из организма.
Какой у меня должен быть уровень холестерина?
Не существует конкретного целевого уровня холестерина, потому что ваш врач изучает ваш общий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Наша медсестра рассказывает о количестве холестерина в нашем видео ниже:
Что вызывает высокий уровень холестерина?
Любой может получить высокий холестерин, и это может быть вызвано множеством разных причин.Некоторые вещи вы можете контролировать, например привычки образа жизни, другие — нет. Если вы будете заботиться о том, что можете контролировать, вы поможете снизить риск.
Вещи, вызывающие высокий уровень холестерина, вы можете контролировать:
Курение может привести к высокому уровню холестерина, а накопление смолы в артериях облегчает прилипание холестерина к стенкам артерий.
Если у вас избыточный вес или у вас диабет, вы подвержены повышенному риску высокого уровня холестерина.
Вещи, вызывающие высокий уровень холестерина, который вы не можете контролировать:
Признаки и симптомы повышенного холестерина
Обычно у вас нет типичных признаков высокого уровня холестерина, поэтому так важно проверить его.Это скрытый фактор риска, который означает, что это происходит без нашего ведома, пока не станет слишком поздно.
Как измеряется холестерин?
Уровень холестерина в крови измеряется с помощью простого анализа крови. Ваш терапевт или медсестра возьмут образец крови, как правило, уколом пальца, или вас могут попросить сдать анализ крови в местной больнице.
Затем ваша кровь проверяется на уровни хорошего (HDL) холестерина, плохого (не-HDL) холестерина и триглицеридов, а также на общий холестерин.
Холестерин и триглицериды измеряются в единицах, называемых миллимолями на литр крови, которые обычно сокращаются до «ммоль / литр» или «ммоль / л». Вообще говоря, для здорового сердца цель — иметь низкий уровень не-ЛПВП и более высокий уровень ЛПВП.
Если вам сказали, что у вас высокий уровень холестерина, у вас слишком много «плохого» холестерина в кровотоке, что увеличивает риск сердечного приступа или инсульта. Но высокий уровень «хорошего» (ЛПВП) холестерина может помочь держать этот «плохой» (не-ЛПВП) холестерин под контролем.
Что означает высокий уровень холестерина для моего здоровья?
Ваш риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается, если у вас высокий уровень холестерина, а также другие факторы риска, такие как:
Чем больше у вас факторов риска, тем выше риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ, инсульт или сосудистая деменция.
Как я могу снизить уровень холестерина?
Соблюдайте здоровую сбалансированную диету с низким содержанием насыщенных жиров
Будьте активны
Бросить курить
Узнайте больше о здоровом образе жизни и простых свопах, которые помогут снизить уровень холестерина.
НАШИ ПРОСТОЙ ШАГ ПО СНИЖЕНИЮ ХОЛЕСТЕРИНА
Лекарства и методы лечения высокого холестерина
Если у вас очень высокий уровень холестерина и изменения образа жизни недостаточно, ваш врач может предложить контролировать его с помощью лекарств.
Статины — это основной вид лекарств, используемых для снижения уровня холестерина. Ваш врач сообщит вам, нужно ли вам принимать какие-либо другие лекарства, которые помогают контролировать уровень холестерина. Они также могут направить вас к специалисту, называемому липидологом.
Если у вас есть вопросы о ваших лекарствах, поговорите со своим врачом или позвоните на горячую линию по телефону 0300 330 3311. Вы также можете просмотреть наши публикации для получения дополнительной информации.
Справка и поддержка
Если вам от 40 до 74 лет, вы можете попросить прохождение проверки здоровья в NHS только в Англии, но аналогичные схемы доступны и в других частях Великобритании. Ваш врач должен писать вам об этом каждые пять лет, но вы также можете просто записаться на прием, чтобы проверить свое кровяное давление.
Если у вас высокий уровень холестерина, важно знать, что вы не одиноки.Найдите поддержку у специалистов здравоохранения и окружающих вас людей.
Позвоните на нашу горячую линию по телефону 0300 330 3311, чтобы поговорить с одной из наших кардиологических медсестер. Они могут предоставить вам информацию и поддержку о сердечно-сосудистых заболеваниях и их факторах риска.
Присоединяйтесь к нашему сообществу HealthUnlocked.
Управляйте уровнем холестерина
Наш центр по холестерину отвечает на все ваши вопросы о холестерине, в том числе о том, как с ним бороться, когда проходить проверки и многое другое о статинах.
Автор статьи: Стоянова Виктория, врач 2 категории, заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре (2015–2016 гг.).
Дата публикации статьи:
Дата обновления статьи:
Содержание статьи:
Сегодня медицинские термины «разрыв мениска коленного сустава» или «разрыв ахиллова сухожилия» в спортивном разделе новостей о футболе повторяются также часто, как пенальти и гол. Конечно, футбол — контактная игра, и без травм нижних конечностей не обойтись, причем во время матчей риск повреждения гораздо выше, чем на тренировке.
А причина травм очевидна: большие скорости, стремительная смена направления движения и резкие удары. Снизить риск травм, играть без боли, усталости, просто комфортно играть, помогает правильно подобранная обувь, бинтование колена и точный расчет своих сил.
Коленный сустав человека является самым сложным по своей структуре, а для нас наиболее важным. Колени испытывают огромную нагрузку в течение всей жизни. Но человек, а спортсмен в частности, требует от своего коленного сустава порой невозможного. Здесь и желание быть первым, и большие деньги, и запредельные нагрузки.
Итак, давайте познакомимся с проблемой поближе.
На фото слева — здоровый коленный сустав. Справа — повреждение мениска
Причины возникновения проблем с мениском
В полости коленного сустава находится два хрящевых образования – мениски колена. Основное их предназначение – это амортизация при движении и защита суставного хряща. Они ограничивают лишнюю подвижность и уменьшают трение в коленном суставе.
Причины разрыва или надрыва мениска: резкий скользящий удар тяжелым предметом по колену, падение на ребро ступеньки коленной чашечкой или травма, сопровождающаяся резким поворотом голени кнаружи или внутрь.
Повторные травмы или ушибы приводят к хроническому заболеванию менископатии, а впоследствии и к разрыву мениска. В результате хронической микротравмы, подагры, ревматизма, общей интоксикации организма развиваются дегенеративные изменения мениска. Во время травмы мениск разрывается и перестает выполнять своё основное предназначение, становясь для организма практически чужеродным телом. И это тело будет медленно разрушать суставную поверхность. Неизлеченная травма переходит в деформирующий артроз, и человек нередко становится инвалидом.
Этому заболеванию больше подвержены футболисты и спортсмены игровых видов спорта, люди, проводящие большую часть рабочего времени на ногах.
Бывает, что мениск может быть поврежден и в результате комбинированной травмы, когда на колено обрушивается сильный удар и голень резко поворачивается внутрь или снаружи.
При травмах сразу прикладывают лед (или что-то холодное)
Симптомы повреждения
Часто на первоначальном этапе такое заболевание, как мениск коленного сустава — симптомы схожи по проявлению с иными заболеваниями коленного сустава. Лишь спустя 2-3 недели, когда стихают реактивные явления можно говорить конкретно о разрыве мениска.
Резко выраженная боль разлитого характера, через некоторое время она располагается на внутренней или наружной поверхности колена.
Затруднение при подъёме и спуска с лестницы.
Трофика мышечной ткани резко снижается.
При сгибании сустава происходит характерный щелчок.
Сустав увеличен в объёме. При этом симптоме лечение начинается незамедлительно.
Боль при занятии спортом.
Подъем температуры в области сустава.
Симптомы повреждения часто неспецифичные, такие же симптомы могут встречаться при сильных ушибах, растяжениях связок, артрозах, поэтому от врача требуется тщательное обследование пациента.
В зависимости от травмы мениск может оторваться от капсулы, разорваться поперечно или продольно, может быть сдавленным. Наружный мениск достаточно мобилен, поэтому он чаще сдавливается, а разрывы бывают у мениска, зафиксированного в полости коленного сустава.
Естественно, что при повреждении коленного сустава, ваши движения сильно скованы
Лечение мениска
В результате травмы мениск может надорваться или разорваться полностью. В зависимости от тяжести состояния, возраста пациента и его жизненной активности врач выбирает метод лечения мениска колена: консервативное или оперативное.
Но первую помощь, независимо от тяжести травмы, пострадавшему оказывают незамедлительно полный покой, холодный компресс и наложение эластичного бинта на область коленного сустава. Для предотвращения или снятия отека ногу больному укладывают немного выше уровня груди.
Врач в поликлинике рекомендует больному сделать снимок, чтобы убедиться в целости костей. А чтобы исключить наличие внутренних повреждений, проводится УЗИ. При диагностике повреждений мениска особую роль играет компьютерная томография и магнитно-резонансное исследование. Но полную картину повреждения позволяет увидеть артроскопия коленного сустава.
Если произошло лишь смещение мениска, то опытный травматолог сможет быстро справиться с проблемой. Затем примерно на три недели накладывается гипс, после чего назначается восстановительная терапия.
Традиционное лечение заболевания включает в себя нестероидные обезболивающие препараты: Мелоксикам, Ибупрофен, Диклофенак.
Для восстановления хрящевой ткани суставу необходимы хондропротекторы, которые улучшают обмен в восстановительной ткани и внутрисуставной жидкости – это Глюкозамин, Хондроитин сульфат. Биологически активная добавка Коллаген ультра предотвращает воспалительные процессы и участвует в реставрации хряща, повышает его влагоудерживающие свойства.
Медикаментозное лечение
Для растирания сустава применяют мази Алезан, Кеторал, Долгит, Вольтарен, бальзам Жабий камень.
При ограниченной подвижности и болях внутрь суставной сумки вводят препарат Остенил. Улучшение наступает после первой инъекции. На курс лечения требуется не менее пяти ампул.
При возможности можно использовать укусы пчел или крем Тенториум, в котором содержится пчелиный яд.
Физиотерапия
Для полного восстановления коленного сустава пациенту назначается лечебная гимнастика с инструктором ЛФК, курс физиопроцедур и массаж.
Миостимуляция расслабляет, укрепляет мышцы бедра. Лазеротерапия и магнитотерапия улучшают микроциркуляцию и обменные процессы в клетках мышечной ткани.
Физиотерапия — одна из составлюящих комплексного лечения
А дома вы можете делать упражнения:
Под колено положить небольшой резиновый мячик, сгибать колено, сжимая мячик и выпрямлять колено, не роняя мячика.
Ходьба на четвереньках, превозмогая небольшую боль.
Народные методы
Компресс из меда и спирта в соотношении 1:1 накладывается на сустав на два часа, закрепляется эластичным бинтом и укрывается теплым платком.
Компресс из натертой луковицы и ложки сахара можно накладывать на всю ночь, предварительно обернув его пищевой пленкой и теплым шарфом.
В течение десяти дней накладывать компресс из медицинской желчи.
Малахов рекомендует делать компрессы из детской урины, которая хорошо снимает отек.
Компресс из листьев лопуха выдерживают на колене до 8 часов.
Все народные методы, как и физические упражнения — вы можете применять в домашних условиях.
Если испробованы все консервативные методы лечения, а улучшения не наступило, то приходится говорить об оперативном вмешательстве.
Операция?
Если у вас болит мениск колена – операция действительно необходима?
Показаниями к оперативному вмешательству является:
Раздавливание мениска.
Разрыв и смещение мениска.
Кровоизлияние в полость сустава.
Полный отрыв рогов и тела мениска.
В области тела мениска недостаточное кровообращение, поэтому разрыв тела мениска очень редко заживает, поэтому в данном случае больному предстоит полная или частичная резекция мениска.
Артроскопия проводится не только для диагностики состояния сустава, но и для лечения мениска коленного сустава.
Самыми распространенными операциями являются сшивание и удаление мениска, в исключительных случаях проводят трансплантацию мениска, т.е. удаляют поврежденную часть и замещают ее трансплантатом. Искусственные или донорские мениски приживаются хорошо, только на восстановление работоспособности требуется 3-4 месяца.
Операция методом артроскопии имеет ряд преимуществ:
Небольшие разрезы на коже пациента, после которых не остаются шрамы.
Небольшая продолжительность вмешательства, не более двух часов.
Отсутствие гипсовой повязки.
Быстрая послеоперационная реабилитация.
Сокращенное пребывание в стационаре
Операция может быть проведена амбулаторно.
У пациентов молодого возраста удается сберечь даже разорванный на доли мениск. И после месяца сидячего и постельного режима можно начинать спортивные занятия. Для этого лучше всего подойдут велотренажеры и плавание. При правильном лечении наступает полное выздоровление.
Профессиональные спортсмены чаще выбирают кардинальное решение – операцию. Чтобы процесс восстановления проходил быстрее, необходимо строго соблюдать назначения врача и правильно питаться.
Владелец и ответственный за сайт и контент: Афиногенов Алексей.
sustavzdorov.ru
Лечение мениска коленного сустава без операции в домашних условиях
Человеческое колено устроено довольно сложно и предельно функционально, без единой «лишней детали». Одним из важных его компонентов является мениск – природный амортизатор в суставах. Он снижает трение между остальными составляющими и не позволяет совершать движения с чрезмерной амплитудой, чреватые травмами. Повреждение мениска чаще всего происходит при упоре на стопу согнутой ноги с резким поворотом в сторону. Поэтому большинство пациентов, обращающихся к травматологу с разрывом или надрывом мениска – спортсмены.
Однако может и обычный человек получить такую травму. Например, если упадет коленом на ступеньку. Главное, что должен знать пострадавший: если поврежден мениск коленного сустава, лечение без операции в домашних условиях возможно только тогда, когда не произошло его смещения даже на долю миллиметра. А это может установить только профессиональный травматолог, причем с привлечением аппаратных лабораторных исследований.
Медицинская статистика
Важно знать! Врачи в шоке: «Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует…» Читать далее…
Причиной повреждения мениска может быть не только травма. К нему могут привести:
общая интоксикация любого происхождения;
ревматизм ног;
подагра;
возрастные дегенеративные изменения тканей.
Неоднократные травмы мениска со временем приводят к его разрыву. Поверхности суставов начинают медленно, но неуклонно разрушаться; если процесс не остановить соответствующим лечением, разовьется тяжелый деформирующий артроз, в большинстве случаев заканчивающийся инвалидностью.
Повреждения мениска – не такой уж редкий медицинский случай. Согласно статистике, на каждые 100000 случаев в год его разрыв получают до 80 человек. Причем мужчины – втрое чаще, чем женщины. Большинство пациентов — в возрасте от 18 до 30 лет; у детей и подростков до 14 разрыв мениска диагностируется редко. Известны единичные случаи такой травмы у подрастающего поколения. Этот факт объясняется высокой эластичностью менисковых тканей младшей возрастной группы.
Признаки повреждения мениска
При травме колена в остром периоде наблюдаются лишь боль и обусловленная ею ограниченность движений. Такие симптомы могут говорить и о незначительном ушибе конечности. Более явные признаки повреждения мениска проявляются только спустя 2 недели. К ним относятся:
Однако эти признаки могут предупреждать и о других болезнях коленного сустава. Поэтому прежде чем начинать лечение мениска в домашних условиях, пациент должен обратиться к травматологу и пройти обследование. Если же подозрения на травму «амортизатора» подтвердились, врач должен убедиться, что смещения мениска нет.
Первичная помощь
Острый период при повреждении мениска длится около недели. Если боли не приближаются по интенсивности к непереносимым, в это время допустимы самостоятельные действия, так как лечить мениск коленного сустава в домашних условиях на этом этапе просто. От пострадавшего требуется приложить определенные усилия для устранения боли и воспалений:
снижению отечности и болезненных ощущений способствует прикладывание к травмированному суставу холода (грелки со льдом). Перед процедурой колено оборачивается сухой натуральной тканью из льна или хлопка. Проводится она два раза в сутки и продолжается около получаса;
для устранения боли и прекращения распространения воспаления пациент должен принимать нестероидные средства, прописанные травматологом при первичном осмотре. В случае сильных болей врач оставляет пострадавшего в стационаре для инъекционного введения медикаментов в суставную сумку;
для ускорения стабилизации состояния и предотвращения еще большего травмирования нога в коленом суставе иммобилизуется лангеткой. Преимущественное положение ноги – приподнятое, но удобное для больного.
После окончания острого периода пострадавший должен пройти повторный медицинский осмотр для установления тяжести повреждений и назначения основного терапевтического курса.
Домашняя терапия
Когда произошло повреждение мениска коленного сустава, лечение в домашних условиях ориентируется на выполнение предписаний наблюдающего врача. Народные методики могут играть лишь вспомогательную роль и должны быть согласованы с травматологом.
«Врачи скрывают правду!»
Даже «запущенные» проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим…
>
Лечение мениска без операции народными средствами направлено исключительно на снятие болевого синдрома и скорейшее устранение воспаления. И с этими задачами «бабушкины» рецепты справляются успешно, если не вступают в конфронтацию с основным курсом лечения.
Компрессы
Большинство из них мягко и настойчиво снимают болевой синдром. Многие и воспаления убирают. На каком из вариантов остановиться, пациенту подскажет наблюдающий врач:
свежий лопух. Считается одним из простых и действенных средств для лечения повреждений мениска. Ежедневно свежими листьями растения оборачивается больное колено, компресс закрепляется наколенником, шарфом или бинтом и держится 3-4 часа. Зимой можно использовать сушеное сырье. Листва заранее вымачивается в горячей воде, а компресс ставится на ночь;
если нет лопуха, можно взять капусту. С кочана снимаются листья, немного разминаются скалкой, смазываются тонким слоем мёда и накладываются на пораженный сустав. Время воздействия – от 4 до 8 часов;
одним из самых быстродействующих способов является лечение мениска народными средствами, сделанными из меда и медицинского спирта. Оба вещества берутся в равных количествах и разогреваются с помешиванием на водяной бане. Не доводить до закипания и не перегревать, чтобы не доставлять колену дискомфорт. В теплом состоянии смесь выкладывается на сустав, прикрывается лощеной бумагой или пленкой, закрепляется шарфом, а поверх него – утягивающей повязкой. Держать компресс 2-3 часа;
очень хорошие результаты отмечены при использовании луковых компрессов. Для основы измельчаются две головки. Для большей однородности их лучше либо натереть на терке, либо перемолоть в мясорубке. Масса сдабривается ложечкой сахара и вымешивается. Больное колено оборачивается тонкой натуральной тканью, сверху распределяется лук в теплом виде (можно на некоторое время поставить массу на батарею; в теплое время года, когда отопление не работает, подержать ее пару минут на водяной бане). Компресс герметизируется плёнкой и оставляется до утра. Курс лечения – месяц;
аналогичный эффект дает свежий корень хрена. Для компресса понадобится ложка свеженатертого сырья, распаренная на самом слабом огне. Кашицей пропитывается ткань, накладывается на колено и утепляется. Время воздействия – не больше двух часов, пока жжение еще относится к терпимому;
если диагностирован разрыв мениска коленного сустава, лечение народными средствами возможно с применением грязевых компрессов – это наиболее действенная методика. Лечебную грязь можно купить в аптеке. Небольшое ее количество греется до температуры тела, накладывается на сустав, изолируется полиэтиленом и утепляется. Время выдержки – 2 часа, курс терапии – 10 дней. После снятия компресса грязь смывается теплой проточной водой;
для желчного компресса в аптеке нужно купить флакон медицинской желчи. Две ложки действующего вещества подогреваются на водяной бане; намазывается больное место, которое после оборачивается бинтом и чем-нибудь тёплым. Продолжительность процедуры — два часа, лечебный курс займет от месяца до двух;
при разрыве мениска для скорейшего устранения болезненности в колене применяется также полынная аппликация. Для нее понадобится настой из одноименной травы. Столовая ложка с горкой свежего сырья или половинная доза сушёного погружается в стакан кипятка, плотно закрывается, закутывается и настаивается примерно час. После остужения и процеживания в средство окунается марля, слегка отжимается и на полчаса размещается на суставе. В течение этого времени синдром уходит; для профилактики возвращения болей аппликации повторяют в течение недели.
Не забудьте уточнить у врача, позволяет ли ваше состояние использовать согревающие компрессы. При острых воспалениях тепло может только усугубить протекание болезни.
Растирания
Если компрессы пока что больной применять не может, ему можно использовать растирки. При травмах мениска чаще всего используются такие составы:
чесночная настойка: 2 головки пряного овоща чистятся, измельчаются и заливаются полулитром яблочного уксуса крепостью в 6 %. Настаиваться средство будет неделю, в тепле и темноте; для его приготовления рекомендована посуда из темного стекла. Растирания проводятся до полного прохождения боли; настойка хранится без утраты лечебных свойств до полугода. Она же годится и для лечения ушибов;
растирка из эфирных масел: равные объемы ментолового, гвоздичного, камфорного, эвкалиптового масел дополняются таким же количеством масла зимолюбки и свежеотжатого сока алоэ. Растирать больной сустав надо 2-3 раза в сутки, утепляя его после процедуры как минимум на полчаса;
свиной жир: в мясном магазине покупается нутряное сало, 200 граммов основы на очень тихом огне растапливаются, дополняются измельченной чесночной головкой и эвкалиптовыми листьями (2 ложки сушеного сырья). После закипания мазь 2 часа настаивается под крышкой, процеживается через марлю и переливается в стеклянную емкость. Для растираний используется дважды в сутки.
Ванны
Хвоя признана действенным и универсальным лекарством при болезнях суставов и повреждениях мениска. Ванны с нею быстро снимают боль, улучшают кровообращение в пострадавшем сочленении, оказывают общеукрепляющее действие на весь организм.
Для приготовления средства нужно собрать полкило хвои, хорошо ее промыть и дать стечь воде. Затем сырье измельчается, засыпается в кастрюлю, размещенную на водяной бане, заливается 2 литрами воды и варится примерно полчаса. Отвар процеживается и выливается в ванну с температурой воды от 37 до 40 градусов. Получасовые процедуры проводятся через день; между ванной и отправкой ко сну должно пройти не меньше часа.
Рекомендуется проконсультироваться с врачом по поводу допустимости проведения такого лечения. У хвойных ванн имеются противопоказания: их нельзя принимать при онкологических, сердечных и некоторых других хронических заболеваниях.
Укрепляющий и обезболивающий настой
В одинаковых количествах берутся зелень крапивы и фиалки плюс березовые листья. Все компоненты – в сушеном виде. 2 большие ложки смеси засыпаются в термос и заливаются крутым кипятком (2 стакана). Время настаивания – полчаса. Средство употребляется теплым, по четверти стакана; количество приемов – 4 раза за день. Принимать его нужно в течение 3 недель.
Гимнастические упражнения
При повреждениях мениска колено оказывается задействованным не в полную силу не меньше месяца, а в серьезных случаях — значительно дольше. Поэтому одним из важнейших способов лечения мениска является постепенная разработка сустава и возвращение ему полноценной функциональности при помощи лечебной гимнастики. Ее обычно назначают, когда острый период закончен, а врач убедился, что смещения тканей нет. При разрыве мениска физкультурные занятия будут отодвинуты до момента его срастания – все эти тонкости проясняет консилиум травматолога и физиотерапевта.
На первых порах все упражнения выполняются с минимальной нагрузкой на колени, без приседаний и чрезмерного сгибания в суставах. Цель этого этапа – профилактика появления спаек или сращений внутри сустава, предотвращение мышечной атрофии. Постепенно нагрузка должна возрастать, а движения – делаться более разнообразными и глубокими.
Для лечения мениска в домашних условиях может быть предложен следующий комплекс:
пациент садится на высокое сидение; ноги не должны доставать до пола. Пострадавшая конечность кладется на здоровую. Больное колено постепенно расправляется; каждое движение должно иметь несколько большую амплитуду по сравнению с предыдущим. При выполнении упражнения здоровая нога страхует повреждённую;
следующее упражнение – ходьба с перекатом. Движение начинается с носка, заканчивается на пятке. Больной должен стараться выпрямить ногу в колене по максимуму, но не доводя выпрямление до появления болей. Ходить следует в плавном режиме, от 5 до 7 минут;
исходное положение – стоя на здоровой ноге, поместив пораженную конечность на невысокую табуретку, до 40 см над полом. Пострадавшее колено сгибается, корпус наклоняется вперёд. В этом положении нужно задержаться минимум на 5 секунд, затем вернуться к исходной позиции. При каждом сеансе повторять 5-10 раз;
больной ложится на спину и приподнимает по очереди выпрямленные ноги, останавливая их на высоте в 15 см. Задержка составляет 3-4 секунды. Повторять 10-15 раз на каждую ногу;
не вставая с коврика, согнуть колени. В этом упражнении ноги тоже поочерёдно выпрямляются, но без подъёмов. Пятка должна медленно скользить по полу. Количество повторов, как в предыдущем упражнении;
перевернуться на бок здоровой ногой вниз. Поражённая конечность в выпрямленном положении поднимается на 40 см от пола. Удерживать ее следует в течение 10 секунд; повторов тоже 10.
Комплекс выполняется ежедневно. Если от гимнастики наметилось ухудшение самочувствия, прекращать ее не стоит, достаточно немного сократить количество повторов. Обязательным шагом в случае ухудшения становится внеплановый визит к врачу и уточнение у специалиста по лечебной физкультуре набора упражнений.
Все перечисленные народные рецепты могут использоваться исключительно в тех случаях, когда врач удостоверился, что травма нетяжелая, а смещение отсутствует. При серьезных повреждениях без эндоскопической операции удается обойтись в единичных случаях. Отказываться от вмешательства, уповая на всемогущество средств народной медицины – значит обречь себя на хромоту, постоянные боли, постепенное разрушение сустава, а в итоге – на инвалидное кресло. Страх перед хирургическим скальпелем в случае разрыва мениска неоправдан. Операция высокоэффективна, выполняется под местным наркозом, осложнений после нее практически никогда не бывает, а функциональность сустава в большинстве случаев возвращается к исходным показателям.
Даже если операция не нужна, но травма признана тяжелой, лечиться лучше в стационаре: в этих условиях риск развития осложнений сведен к минимуму, болевой эффект снимается в разы быстрее, введение в сустав хондропротекторов в состоянии восстановить поврежденные хрящевые ткани. А при получении разрешения на домашнее лечение благоразумный пациент, не желающий стать впоследствии инвалидом, будет ходить на контрольные осмотры и не станет бездумно заменять предписания со стороны официальной медицины, пусть даже действенными, аналогами из народной.
Похожие статьи
Как забыть о болях в суставах?
Боли в суставах ограничивают Ваши движения и полноценную жизнь…
Вас беспокоит дискомфорт, хруст и систематические боли…
Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, кремов и мазей…
Но судя по тому, что Вы читаете эти строки — не сильно они Вам помогли…
Но ортопед Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от боли в суставах существует! Читать далее >>>
загрузка…
sustavlive.ru
лечение без операции в домашних условиях, причины
При постоянных нагрузках на колено возможно повреждение сустава колена и мениска. Лечение мениска народными средствами проводится при несложных травмах и только совместно с медикаментами. Терапия в домашних условиях способствует избавлению от боли, уменьшению отечности и воспаления.
Причины и симптомы
Мениск колена — образование ткани хряща, амортизатор, удерживающий поверхность сустава.
В основном травмы мениска появляются у лиц, чьи колени подвергаются тяжелым нагрузкам — у спортсменов, танцоров, людей, пребывающих постоянно на ногах. Воспаление мениска обычно происходит из-за частого и резкого сгибания сустава. Другими причинами травм и патологий являются:
падение на твердую поверхность на прямую ногу;
удар в колено тяжелым предметом;
ревматизм, артриты, подагра;
травмы в связках или хрящах;
повреждение при занятиях спортом;
дегенеративные патологии из-за старения.
При травмировании мениска появляются такие симптомы:
Боль в коленном сочленении — одно из проявлений его травмы.
боль коленного сустава;
резкая ограниченность движения, блокада сустава;
невозможность сгибать или разгибать колено;
отечность;
щелчки при попытке согнуть колено.
Вернуться к оглавлению
Можно ли лечить без операции?
После травмы и возникновения болей в коленном суставе нужно обратиться к врачу. С помощью обследования — рентгена, МРТ, КТ — доктор определит диагноз и назначит лечение. При сложных травмах вылечить разрыв мениска можно только оперативным путем. Операция проводится в стационаре. Если серьезного травмирования и разрывов нет, для лечения мениска коленного сустава применяют консервативный подход.
Консервативное лечение приносит эффект при процессах дегенеративного характера, но только после назначения врача. При простых травмах пострадавшему для снижения боли нужно оказать первую помощь, которая включает:
обеспечение покоя поврежденному колену;
приложение холода;
фиксация колена шиной, эластичным бинтом.
Лечение без операции при травмировании мениска — продолжительный процесс, поскольку подобное повреждение восстанавливается очень медленно. Внутриколенные хрящи расположены далеко от крупных сосудов, поэтому питательные вещества к больному месту поступают в ограниченном количестве. На восстановление мениска зачастую нужны месяцы, иногда и годы. Возможно, что сустав полностью не сможет восстановиться.
Вернуться к оглавлению
Домашнее лечение
Массаж колена может быть эффективен, когда патология находится в стадии ремиссии.
При ремиссии вылечить мениск самостоятельно можно, используя такие методы, как:
Лечить воспаление мениска народными методами можно после согласования с врачом. Для восстановления мениска коленного сустава при стадии ремиссии нужно регулярно делать несложные физические упражнения. Для укрепления хрящей рекомендуется сбалансированное питание. Чтобы вылечить защемление мениска, рекомендуется проводить массаж. Он улучшает циркуляцию крови и поступление питательных веществ к больному участку. Чтобы восстановить колено, пациентам рекомендуется носить повязку, наколенник. Периодически необходимо посещать врача.
Вернуться к оглавлению
Лекарства
Необходимость применения и продолжительность курса того или иного медпрепарата определяет врач. Чтобы вылечить надрыв мениска, доктор может назначить комплексную терапию, включающую прием таких медикаментов, как:
обезболивающие препараты, относящиеся к группе НПВС;
хондропротекторы.
Препарат из группы НПВС купирует боль, борется с воспалительным процессом. В зависимости от активного компонента эти лекарства подразделяются на группы, представленные в таблице:
Действующий компонент
Названия медпрепаратов
Ибупрофен
Ибупрофеновая мазь
«Нурофен»
Диклофенак
«Вольтарен Гель»
«Дикловит»
Кетопрофен
«Кетонал»
«Быструм Гель»
«Фастум»
Диметилсульфоксид
«Димексид»
Нимесулид
«Найз Гель»
Заметный эффект от препарата Дона можно получить при долгосрочном его приеме.
Хондропротекторы способствуют восстановлению структуры ткани хряща. Используется хондроитин сульфат или глюкозамин. Эти вещества нормализуют выработку костной жидкости. Чтобы достичь желаемого результата, использовать хондрпртекторы нужно продолжительно и регулярно. Применяются такие лекарственные средства:
«Дона»;
«Артра»;
«Хондроитин-АКОС».
При отсутствии положительного эффекта от приема НПВС, применяются сильнодействующие кортикостероиды в виде инъекций:
«Гидрокортизон»;
«Кеналгон».
Вернуться к оглавлению
Народные средства
Народные методы лечения используются лишь после согласования с врачом, совместно с основной терапией. Нельзя ими лечить блокаду сустава или сдвиг мениска. Народная медицина никак не сможет излечить первопричины недуга. Она лишь способна снизить боль, устранить отеки, поспособствовать облегчению состояния. Используются настои, компрессы и мази.
Вернуться к оглавлению
Компрессы
С медом на спирту
Хороший водочный компресс получается на основе меда.
Ингредиенты:
мед — 1 ст. ложка;
спирт или водка — 100 г.
Порядок проведения процедуры:
Смешать компоненты, нагреть их, но не доводить до кипения.
Средство нанести на марлю и приложить к колену на 40—50 минут.
Утеплить платком.
Процедуру выполнять 2 раза вдень в течение 2-х месяцев.
Вернуться к оглавлению
С луком и сахаром
Ингредиенты:
лук — 100 г;
сахар — 1 ст. ложка.
Порядок проведения процедуры:
Лук измельчить, залить кипящей водой на 5 минут.
Слить воду, добавить сахар.
Смесь нанести на колено, обмотать целлофаном, утеплить платком.
Лечение проводить 1 раз в сутки в течение 2-х недель.
Вернуться к оглавлению
Целебный настой
Добавив к травам березовые почки, можно получить эффективный сбор.
Взять по 1 ст. ложке такие ингредиенты:
березовые почки;
крапива;
листья фиалки.
Порядок приготовления:
Все составляющие измельчить, перемешать и залить 0,5 л кипятка.
Настаивать полчаса, процедить.
Пить 4 раза в сутки по 1/ 4 стакана.
Вернуться к оглавлению
Тейпирование
Этот способ лечения способствует снижению давящего воздействия на сустав колена и предотвращает его разгибание больше, чем нужно. Тейпирование минимизирует возникновение обострений. Порядок проведения процедуры:
Вымыть кожу, обезжирить, удалить волосяной покров в зоне проведения тейпирования.
Для профилактики травм тейп следует крепить от проксимально локализованной зоны к дистально расположенному участку. При лечении закрепление происходит наоборот.
Нельзя, чтобы закрепляющие части с обеих сторон растягивались. Силу натяжения тейпа определяет врач.
Принимать душ или заниматься упражнениями можно через 45 минут.
При появлении боли в суставе и других неприятных симптомов нужно уменьшить натяжение тейпа или его снять. Следует проконсультироваться с врачом.
Для укрепления мениска рекомендуется дома выполнять следующие элементы лечебной физкультуры:
Лечь на живот, выпрямить ноги. Медленно приподнять больную ногу и удерживать до 30 секунд. Повторить 4 раза.
Под больное колено положить мячик. При сгибании ноги необходимо мяч сжимать, при разгибании — пытаться его удержать.
Также полезно хождение по ковру на четвереньках, превозмогая боль. Лечебная физкультура способствует восстановлению функций больного мениска и укреплению организма. Перед нагрузками следует разогреть мышцы ног и размяться. Хороший результат приносит упражнение, при котором нужно в положении стоя медленно поднимать и опускать пострадавшую ногу.
osteokeen.ru
лечение без операции в домашних условиях и народные средства
Помогает ли лечение мениска коленного сустава народными средствами в домашних условиях, или без операции не обойтись в любом случае? Эта тема важна для каждого, кто повредил мениск – волокнистый хрящ, расположенный в коленном суставе, который предназначен для защиты коленной чашечки во время движения. Как и все хрящи в теле, мениск исполняет роль своеобразного амортизатора, помогая двигаться и заниматься спортом без повреждений.
Причины повреждения мениска
Мениск может повредиться в процессе занятий спортом и даже при падении. Это довольно частое явление. Проблема, которая может возникнуть с мениском – это разрыв или ушиб. Повреждение мениска коленного сустава происходит при резкой нагрузке и повороте сустава одновременно, а также при возрастном изнашивании хрящевой ткани. Если повреждения не критичны, мениск не разорван, хирургическое вмешательство не требуется, вполне подходит лечение в домашних условиях.
Важно! Размер травмы может определить только лечащий врач.
Симптоматика
Если произошла травма колена, разрыв мениска можно диагностировать по следующим симптомам:
Резкая боль при травме, которая ослабевает со временем.
Невозможность полностью согнуть или разогнуть колено. Причина в порвавшейся части мениска, которая мешает нормальному движению сустава. Также такие ограничения в движении могут говорить о проблемах со связками, которые также могли порваться.
Отечность в области коленной чашечки. Колено становится визуально больше, распухает, мешает движению ноги.
Подкожная гематома в области повреждения. Происходит от повреждения капилляров в области колена.
На месте травмы также может увеличиться температура тела.
Разрыв мениска не проходит сам, он нуждается в лечении. Гематома и отечность на месте ушиба – симптомы, при которых нужно сразу же обратиться к врачу. Помощь врача также необходима в случае защемления мениска, который мешает свободному движению сустава.
Народные средства для лечения мениска
Как лечить разрыв коленного мениска расскажут народные средства. В основном используются всевозможные компрессы и мази, направленные на согревание и быстрое восстановление сустава.
Как лечить мениск компрессами?
Данные процедуры помогает снять боль, и ускорить процесс выздоровления мениска:
Медовый компресс. Смешать мед и медицинский спирт в соотношении 1:1, намазать колено и оставить на пару часов. Очень полезный метод, испробованный многими.
Компресс из овощных листьев. Можно использовать лопух или капусту. Такой компресс помогает снизить боли в суставе и снять отеки. Приложить овощной лист к больному месту и примотать на время от 6 до 8 часов.
Компрессы из лечебных грязей. Метод часто используется в грязелечебницах, но также приобрести грязь возможно в аптеке для домашнего пользования. Небольшое количество грязи намазать на колено, утеплить, оставить на пару часов. Смыть теплой водой.
Сладкий луковый компресс. Измельчить на мелкой терке среднюю луковицу, смешать с ложкой сахара. Делать компресс с вечера, оставить до утра.
Компресс из натуральной глины. Такой компресс поможет быстро избавиться от болевых ощущений и ускорит заживление пораженных частей мениска. Сделать густую смесь (добавить в глину воду), намазать на колено и укутать. Процедуру делать на ночь, с утра смыть теплой водой.
Компресс из цветков. Нужны цветы сирени и одуванчиков. Залить цветы спиртом, настоять около двух недель в темном месте. В состав по сезону рекомендуется добавить каштаны. Накладывать повязку, смоченную получившейся настойкой. Укутать и оставить до утра.
При отеках поможет компресс из календулы. Прокипятить ветки календулы в воде, прикладывать их к больным местам и укутывать. Повторять в течение трех дней.
Все компрессы накрываются (чтоб не мочить верхние, теплые, слои) сначала пищевой пленкой, затем закрепляются эластичным бинтом и укутываются чем-либо теплым.
О том, как справиться с растяжением связки, читайте тут.
Настойки для внутреннего применения
Такие настойки помогают организму быстрее бороться с проблемой, действуют изнутри и помогают, когда требуется лечение мениска народными средствами:
Сборная настойка внутреннего применения. Перемешать сухую крапиву с травой фиалки и листьями березы. Залить кипятком. Настаивать около получаса и принимать каждый день по 100 г четыре раза в сутки.
Измельчить корень хрена и залить кипятком. Настаивать пол часа. Принимать в течение 20 дней по столовой ложке два раза в день.
Лавровые листья (около 50 г) залить кипяченой охлажденной водой. Медленно довести до кипения. Смесь выпить за четыре дня, разделив на равные порции. Повторять не более полугода.
Взять кору ивы, сухую крапиву и измельченный корень петрушки. Залить 150 мл горячей воды, настоять сутки и принимать теплым по 70-100 мл каждый день.
Не принимать настойки в больших количествах, чем написано в инструкции. Большие дозировки могут навредить организму.
Настойки для внешнего применения
Настойки внешнего применения должны быть жидкие, как вода. Обязательно настаивать перед применением – это основное правило:
Настойка из чеснока. Натереть пару головок чеснока и залить яблочным уксусом в количестве 300-400 г. Оставить на неделю в темном и теплом месте, после этого растирать поврежденное колено в течение 20 минут.
Настойка из йода. Взять спирт и йод в равных долях, смешать. По истечении суток настойка будет готова к применению, растирать колени, но не укутывать после процедуры.
Настойка из цветов картофеля. Только собранные цветы очистить, чтобы не было зелени. Залить спиртом и оставить в холодном месте на 10 дней. Следует использовать настойку по два раза в сутки, закончить процедуры после исчезновения болей (но применять настойк не более месяца).
Такие настойки согревают сустав, уменьшая боли. Перед втиранием протестировать настойку на малом участке кожи, во избежание аллергии.
Мази собственного приготовления
Вопреки стереотипам, мази можно приготовить в домашних условиях. Такие средства будут эффективны, если придерживаться инструкций приготовления:
Соединить мед, соль, горчичный порошок и воду. На 100 г меда чайная ложка остальных ингредиентов. Мазь получается согревающей и обезболивающей.
Для изготовления средства нужно соединить взятые в одинаковых пропорциях высушенный зверобой, крапиву и тысячелистник. Добавить вазелин (в количестве столовой ложки). Мазать перед сном.
Взять куриное яйцо, поместить в посудину, измельчив скорлупу. Налить уксусную эссенцию, чтобы она полностью покрыла яйцо. Настаивать 4-5 дней в темном месте. Добавить 200 мл растительного масла, помешать и поставить в теплое место на пару дней. После этого хранить в холодном месте.
Такие мази легко приготовить в домашних условиях, не затрачивая много сил и времени.
Ванны
Помимо компрессов, существуют другие методы борьбы с разрывом мениска. Ванны:
Хвойные ванны. Помогают улучшить кровообращение, таким образом способствуя лечению больного сустава и укрепляя его. 500 г свежей хвои (700 г сухой) залить водой в количестве 2 л. Кипятить 30 минут, после чего добавить в воду. Ванну принимать 20-30 минут перед сном, через день.
Ванны с морской солью. Снимают напряжение и успокаивают. Использовать по инструкции на упаковке, в зависимости от количества воды в ванне. Ванны из сухого шалфея. Готовятся по аналогии с хвойным рецептом.
Вода должна быть теплая, время пребывания не больше 20 минут.
Гимнастика
Лечебные упражнения для колен – еще одна часть восстановления мениска и его функций. Упражнения проводятся на стадии заживления, чтобы укрепить сустав, и ускорить заживление. Следует проконсультировать с врачом, чтобы он рассказал о предосторожностях и противопоказаниях.
Упражнения в домашних условиях для лечения мениска:
Сесть на невысокий стул с согнутыми коленями. Выпрямить левую ногу, поднять как можно выше. Подержав ее в воздухе полминуты, осторожно опустить и выполнить упражнение с правой ногой.
Лечь на живот, ноги выпрямить. Левую прямую ногу медленно поднять и задержать в воздухе на полминуты. Далее неспешно опустить ногу на место и отдохнуть. Повторить правой ногой. После этого упражнения дать ногам отдохнуть и делать то же самое, но задерживая ноги в воздухе на короткое время.
Сменить положение. Лечь на левую сторону, согнуть левую ногу, правую держать прямой. Правую ногу поднять и держать в воздухе полминуты. Повторить упражнение с второй ногой.
После упражнений можно растереть больные места настойкой (к примеру, из чеснока) или согревающей мазью. Также допускается компресс. После процедуры спрятать ноги в тепле и отдохнуть.
Факт! Упражнения помогут только в том случае, если нет защемления мениска. Если упражнения и народные средства не помогают – нужно обратиться к врачу за консультацией.
Все средства помогут вылечить мениск, если нет больших повреждений и разрывов. Не стоит использовать большое количество методов одновременно. Достаточно делать упражнения, согревать поврежденные места мазью или компрессом и принимать настойки внутрь. Таким образом, лечение будет наиболее эффективно. В лечении мениска следует быть осторожным и не перенапрягать колени.
prokoleni.ru
Мениск коленного сустава лечение без операции
Можно ли вылечить разрыв мениска без операции?
Многих пациентов волнует вопрос, возможно ли лечение мениска без операции. Человеческий организм содержит большое количество суставов, которые обеспечивают скелету подвижность и гибкость. Наибольшие нагрузки приходятся на колени. 2/3 своей жизни человек проводит в движениях, которые обеспечиваются именно суставами. Мениски при ходьбе нейтрализуют нагрузки и удары. Они состоят из хрящевых тканей и не имеют нервных окончаний и кровеносных сосудов.
Разрыв медиального мениска коленного сустава может случаться как у спортсменов, так и у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Резкие движения, повышенные нагрузки на ноги или удары о твердые поверхности могут приводить к надрывам или разрывам. Большинство пациентов старается лечиться в домашних условиях, не посещая врача.
Клиническая картина поражения внутреннего мениска отличается от симптоматики травм наружного. Так при разрыве переднего хряща появляется сильная боль при ходьбе и приседании. Колено сильно отекает и деформируется, бедренные мышцы теряют силу.
Разрыв заднего рога медиального мениска дает несколько иные ощущения. Боль имеет меньшую интенсивность, однако колено не сгибается и не разгибается. Оно пребывает в одном положении, мышцы бедра практически не функционируют.
Определить характер травмы в домашних условиях не получится. При первых признаках повреждения необходимо обратиться в медицинское учреждение.
Первая помощь при травме
Если есть подозрение, что мениск надорван, следует исключить любые нагрузки на ногу. Конечность фиксируют в разогнутом состоянии при помощи тугой повязки или шины.
Для устранения боли и отечности используются холодные компрессы. Они:
стимулируют отток лимфы;
восстанавливают кровообращение.
Неправильная терапия способствует развитию осложнений, поэтому после оказания первой помощи следует обратиться к травматологу.
Способы терапии
Как лечить разрыв мениска без операции и что нужно делать, чтобы ускорить процесс выздоровления? Перед подбором терапевтической схемы необходимо определить характер травмы. Хирургическое вмешательство назначается в крайних случаях, однако реабилитационные мероприятия проводятся всегда.
Медикаменты
Прежде всего необходимо избавиться от неприятных симптомов и вернуть суставу подвижность. Для этого применяются обезболивающие и противовоспалительные препараты. При надрыве хряща наносят мазь на основе диклофенака.
Восстановить мениск и предотвратить его разрушение помогают хондропротекторы.
Активно применяются внутрисуставные инъекции гиалуроновой кислоты. Они не только восстанавливают разрушенные хрящи, но и препятствуют развитию артроза.
Сколько восстанавливается человек после повреждения мениска коленного сустава? Курс лечения в среднем длится 12–24 недели.
Надрыв коленного сустава лечится как медикаментозными, так и физиотерапевтическими способами. Терапия оказывается эффективной только тогда, когда пациент выполняет все предписания врача. Заживление может занимать достаточно много времени, поэтому следует запастись терпением.
Разрыв заднего рога медиального мениска практически невозможно вылечить без операции. Такая травма достаточно сложно диагностируется, поэтому она нередко приобретает хронический характер.
Если лекарственные препараты устранили отечность и восстановили подвижность сустава, можно переходить к использованию других методов.
Когда необходимо вправление
Вправление колена производится для освобождения защемленного мениска. Для этого сустав вытягивают. Такую процедуру должен выполнять опытный ортопед. Для полного освобождения сдавленного мениска потребуется не менее 7 сеансов в день. Такая терапия быстро возвращает суставу подвижность.
Если мануальные методики не приносят результатов, вытяжение производится с помощью специальных аппаратов. Такой способ требует больше времени. Отечность чаще всего распространяется из-за надрыва или защемления, поэтому после вправления можно переходить к физиотерапевтическим методам.
Массажные техники
Лечение разрыва мениска коленного сустава без операции подразумевает регулярное выполнение массажа пораженной области. Он:
восстанавливает кровоснабжение и питание тканей;
ускоряет восстановление мениска.
Домашний массаж не только не способствует выздоровлению, но и нарушает функции коленного сустава. Процедура может проводиться только после устранения отечности. Начинают ее с выполнения легких движений, которые со временем должны становиться более интенсивными. Для устранения признаков повреждения коленного сустава необходимо не менее 15 сеансов.
Магнитный и лазерный метод
При разрыве мениска лечение можно выполнять с помощью магнита. Им обрабатывают пораженные области, его подносят к колену и водят по часовой стрелке. Сеанс должен длиться не менее 5 минут. Этот метод применяют совместно с массажем и приемом лекарственных средств.
Лазеротерапия проводится только в условиях медицинского учреждения. Она способствует сращиванию надрыва и восстановлению подвижности сустава. Назначается лазеротерапия только при отсутствии противопоказаний.
Специальные упражнения
Лечебная физкультура — неотъемлемая часть лечения травм коленного сустава. Занятия при различных видах травм проводятся по разным схемам. Первые тренировки проходят под наблюдением опытного инструктора. Затем занятия можно продолжить в домашних условиях. При появлении неприятных ощущений выполнение упражнений следует прекратить.
После завершения периода реабилитации необходимо пройти полное обследование, которое поможет оценить эффективность лечения. Результат от процедур будет наблюдаться только при условии их регулярного и правильного выполнения. После восстановления колено необходимо защищать от чрезмерных нагрузок и механических воздействий.
Мениск колена: причины, симптомы повреждения и лечение
Автор статьи: Стоянова Виктория , врач 2 категории, заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре (2015–2016 гг.).
Сегодня медицинские термины «разрыв мениска коленного сустава» или «разрыв ахиллова сухожилия» в спортивном разделе новостей о футболе повторяются также часто, как пенальти и гол. Конечно, футбол — контактная игра, и без травм нижних конечностей не обойтись, причем во время матчей риск повреждения гораздо выше, чем на тренировке.
А причина травм очевидна: большие скорости, стремительная смена направления движения и резкие удары. Снизить риск травм, играть без боли, усталости, просто комфортно играть, помогает правильно подобранная обувь, бинтование колена и точный расчет своих сил.
Коленный сустав человека является самым сложным по своей структуре, а для нас наиболее важным. Колени испытывают огромную нагрузку в течение всей жизни. Но человек, а спортсмен в частности, требует от своего коленного сустава порой невозможного. Здесь и желание быть первым, и большие деньги, и запредельные нагрузки.
Итак, давайте познакомимся с проблемой поближе.
На фото слева — здоровый коленный сустав. Справа — повреждение мениска
Причины возникновения проблем с мениском
В полости коленного сустава находится два хрящевых образования – мениски колена. Основное их предназначение – это амортизация при движении и защита суставного хряща. Они ограничивают лишнюю подвижность и уменьшают трение в коленном суставе.
Причины разрыва или надрыва мениска: резкий скользящий удар тяжелым предметом по колену, падение на ребро ступеньки коленной чашечкой или травма, сопровождающаяся резким поворотом голени кнаружи или внутрь.
Повторные травмы или ушибы приводят к хроническому заболеванию менископатии, а впоследствии и к разрыву мениска. В результате хронической микротравмы, подагры, ревматизма, общей интоксикации организма развиваются дегенеративные изменения мениска. Во время травмы мениск разрывается и перестает выполнять своё основное предназначение, становясь для организма практически чужеродным телом. И это тело будет медленно разрушать суставную поверхность. Неизлеченная травма переходит в деформирующий артроз, и человек нередко становится инвалидом.
Этому заболеванию больше подвержены футболисты и спортсмены игровых видов спорта, люди, проводящие большую часть рабочего времени на ногах.
Бывает, что мениск может быть поврежден и в результате комбинированной травмы, когда на колено обрушивается сильный удар и голень резко поворачивается внутрь или снаружи.
При травмах сразу прикладывают лед (или что-то холодное)
Симптомы повреждения
Часто на первоначальном этапе такое заболевание, как мениск коленного сустава — симптомы схожи по проявлению с иными заболеваниями коленного сустава. Лишь спустя 2-3 недели, когда стихают реактивные явления можно говорить конкретно о разрыве мениска.
Резко выраженная боль разлитого характера, через некоторое время она располагается на внутренней или наружной поверхности колена.
Затруднение при подъёме и спуска с лестницы.
Трофика мышечной ткани резко снижается.
При сгибании сустава происходит характерный щелчок.
Сустав увеличен в объёме. При этом симптоме лечение начинается незамедлительно.
Боль при занятии спортом.
Подъем температуры в области сустава.
Симптомы повреждения часто неспецифичные, такие же симптомы могут встречаться при сильных ушибах, растяжениях связок, артрозах, поэтому от врача требуется тщательное обследование пациента.
В зависимости от травмы мениск может оторваться от капсулы, разорваться поперечно или продольно, может быть сдавленным. Наружный мениск достаточно мобилен, поэтому он чаще сдавливается, а разрывы бывают у мениска, зафиксированного в полости коленного сустава.
Естественно, что при повреждении коленного сустава, ваши движения сильно скованы
Лечение мениска
В результате травмы мениск может надорваться или разорваться полностью. В зависимости от тяжести состояния, возраста пациента и его жизненной активности врач выбирает метод лечения мениска колена: консервативное или оперативное.
Но первую помощь, независимо от тяжести травмы, пострадавшему оказывают незамедлительно полный покой, холодный компресс и наложение эластичного бинта на область коленного сустава. Для предотвращения или снятия отека ногу больному укладывают немного выше уровня груди.
Врач в поликлинике рекомендует больному сделать снимок, чтобы убедиться в целости костей. А чтобы исключить наличие внутренних повреждений, проводится УЗИ. При диагностике повреждений мениска особую роль играет компьютерная томография и магнитно-резонансное исследование. Но полную картину повреждения позволяет увидеть артроскопия коленного сустава.
Если произошло лишь смещение мениска, то опытный травматолог сможет быстро справиться с проблемой. Затем примерно на три недели накладывается гипс, после чего назначается восстановительная терапия.
Традиционное лечение заболевания включает в себя нестероидные обезболивающие препараты: Мелоксикам, Ибупрофен, Диклофенак.
Для восстановления хрящевой ткани суставу необходимы хондропротекторы, которые улучшают обмен в восстановительной ткани и внутрисуставной жидкости – это Глюкозамин, Хондроитин сульфат. Биологически активная добавка Коллаген ультра предотвращает воспалительные процессы и участвует в реставрации хряща, повышает его влагоудерживающие свойства.
Медикаментозное лечение
Для растирания сустава применяют мази Алезан, Кеторал, Долгит, Вольтарен, бальзам Жабий камень.
При ограниченной подвижности и болях внутрь суставной сумки вводят препарат Остенил. Улучшение наступает после первой инъекции. На курс лечения требуется не менее пяти ампул.
При возможности можно использовать укусы пчел или крем Тенториум, в котором содержится пчелиный яд.
Физиотерапия
Для полного восстановления коленного сустава пациенту назначается лечебная гимнастика с инструктором ЛФК, курс физиопроцедур и массаж.
Миостимуляция расслабляет, укрепляет мышцы бедра. Лазеротерапия и магнитотерапия улучшают микроциркуляцию и обменные процессы в клетках мышечной ткани.
Физиотерапия — одна из составлюящих комплексного лечения
А дома вы можете делать упражнения:
Под колено положить небольшой резиновый мячик, сгибать колено, сжимая мячик и выпрямлять колено, не роняя мячика.
Ходьба на четвереньках, превозмогая небольшую боль.
Народные методы
Компресс из меда и спирта в соотношении 1:1 накладывается на сустав на два часа, закрепляется эластичным бинтом и укрывается теплым платком.
Компресс из натертой луковицы и ложки сахара можно накладывать на всю ночь, предварительно обернув его пищевой пленкой и теплым шарфом.
В течение десяти дней накладывать компресс из медицинской желчи.
Малахов рекомендует делать компрессы из детской урины, которая хорошо снимает отек.
Компресс из листьев лопуха выдерживают на колене до 8 часов.
Все народные методы, как и физические упражнения — вы можете применять в домашних условиях.
Если испробованы все консервативные методы лечения, а улучшения не наступило, то приходится говорить об оперативном вмешательстве.
Если у вас болит мениск колена – операция действительно необходима?
Показаниями к оперативному вмешательству является:
Раздавливание мениска.
Разрыв и смещение мениска.
Кровоизлияние в полость сустава.
Полный отрыв рогов и тела мениска.
В области тела мениска недостаточное кровообращение, поэтому разрыв тела мениска очень редко заживает, поэтому в данном случае больному предстоит полная или частичная резекция мениска.
Артроскопия проводится не только для диагностики состояния сустава, но и для лечения мениска коленного сустава.
Самыми распространенными операциями являются сшивание и удаление мениска, в исключительных случаях проводят трансплантацию мениска, т.е. удаляют поврежденную часть и замещают ее трансплантатом. Искусственные или донорские мениски приживаются хорошо, только на восстановление работоспособности требуется 3-4 месяца.
Операция методом артроскопии имеет ряд преимуществ:
Небольшие разрезы на коже пациента, после которых не остаются шрамы.
Небольшая продолжительность вмешательства, не более двух часов.
Отсутствие гипсовой повязки.
Быстрая послеоперационная реабилитация.
Сокращенное пребывание в стационаре
Операция может быть проведена амбулаторно.
У пациентов молодого возраста удается сберечь даже разорванный на доли мениск. И после месяца сидячего и постельного режима можно начинать спортивные занятия. Для этого лучше всего подойдут велотренажеры и плавание. При правильном лечении наступает полное выздоровление.
Профессиональные спортсмены чаще выбирают кардинальное решение – операцию. Чтобы процесс восстановления проходил быстрее, необходимо строго соблюдать назначения врача и правильно питаться.
Автор статьи: Стоянова Виктория, врач 2 категории, заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре (2015–2016 гг.).
Травмы мениска коленного сустава: лечение без операции в домашних условиях, группы риска и виды повреждений
Проблемы с мениском коленного сустава нередко встречаются у пациентов, испытывающих постоянную нагрузку на ноги. Разрывы, ущемления, мелкие микротравмы встречаются не только у спортсменов.
Мениск – природный амортизатор, без которого коленный сустав не может полноценно функционировать. Давайте разбираться, почему травмируется мениск, как провести лечение без операции в домашних условиях. Правильные методы терапии предупредят переход патологии коленного сустава в хроническую форму.
Общая информация
Многие слышали словосочетания «разрыв мениска», «травма мениска», но мало кто знает, какую роль играет хрящевое образование, и как оно выглядит. Межсуставная прокладка в форме полумесяца ограничивает подвижность коленного сустава, выступает в качестве амортизатора. Мениск предупреждает травмы, при движениях растягивается и сжимается.
Образование находится в коленном суставе, между бедром и голенью. У человека не один мениск, а два – наружный и внутренний. Основные проблемы возникают с хрящевой прокладкой, расположенной внутри элементов сустава.
Причины повреждения мениска
Основной фактор – излишняя нагрузка на нижние конечности. В группе риска спортсмены, артисты балета, лица, выполняющие тяжёлую физическую работу. Основная категория пациентов с травмами мениска – мужчины возрастом 18–40 лет.
Вторая причина – дегенеративно-дистрофические изменения в процессе старения. После 50 лет состояние суставов ухудшается, теряется эластичность тканей, снижается выработка синовиальной жидкости. Проблемы с хрящевой прокладкой в коленном суставе часто развиваются на фоне артроза.
Медики выделяют несколько форм повреждения мениска колена:
защемление;
отрыв;
частичный разрыв мениска коленного сустава.
У большинства пациентов диагностируется частичное поражение тканей, нередко переходящее в хроническую форму. Отрыв мениска случается реже, требует серьёзного вмешательства и быстрых, грамотных действий при лечении.
Признаки и симптомы
Симптоматика зависит от степени повреждения хрящевой ткани:
микротравмы. Защемления, мелкие разрывы, ушибы мениска часто преследуют профессиональных спортсменов. Боль неяркая, подвижность сустава сохранена. Иногда возникают щелчки в колене, покалывание, непродолжительное онемение, мышцы бедра слабеют. Проблема нередко становится хронической;
частичный разрыв. Болезненность усиливается при надавливании на повреждённую область, движения вызывают дискомфорт, ограничивается подвижность конечности. Поражённая область отекает. Пациенту сложно ходить по ступенькам, ноги иногда немеют. Отсутствие лечения (неправильная терапия) приводит к атрофии мышц голени и бедра;
отрывы хрящевой прокладки. Опасная травма, требующая хирургического лечения. Без срочной операции пациент рискует получить тяжёлые осложнения. После оперативного вмешательства проводится реабилитация, комплекс физиотерапевтических процедур. Чем моложе пострадавший, тем скорее восстанавливаются функции колена.
Узнайте о характерных симптомах и способах лечения синовита коленного сустава.
Методы лечения артрита голеностопного сустава народными средствами описаны на этой странице.
Лечение в домашних условиях
При болях в колене различного характера важно вовремя обратиться к хирургу-ортопеду, травматологу или артрологу. Спортсмены больше знают о микротравмах и серьёзных повреждения хрящевой ткани, остальные пациенты часто удивляются, почему возникла подобная проблема.
Доктор уточнит характер и длительность болезненных ощущений, выяснит род занятий пациента, объяснит, какие факторы спровоцировали проблемы с природным амортизатором в колене. После 50 лет возрастными болезнями суставов чаще занимается артролог и ревматолог, пациентам до 40 лет с травмами мениска поможет хирург-ортопед.
Характер терапии зависит от степени тяжести проблемы. При мелких разрывах, защемлении, ушибах хрящевой ткани достаточно консервативного лечения. Сложные случаи с разрывами, раздавливанием природного амортизатора требуют проведения срочной операции.
Общие рекомендации:
обеспечьте покой для нижних конечностей;
приподнимите колено больной ноги, подложите под голень подушку. В таком положении снижается отёчность, уменьшается приток крови к поражённой области;
наложите охлаждающую повязку для снятия боли и припухлости тканей. На протяжении дня повторите процедуру 4–5 раз по 15 минут. Помните: излишек холода вреден! Нельзя держать мешочек со льдом или компресс по часу;
после визита к доктору обязательно носите гипсовую повязку или жёсткий коленный бандаж, закреплённый специалистом;
минимизируйте нагрузку на больной сустав, используйте трость или костыли;
обязательно принимайте лекарства, назначенные врачом;
после удаления жёсткой повязки пройдите реабилитацию с применением современных методик.
Народные средства и рецепты
При небольших повреждениях, ушибах, микротравмах хрящевой ткани, сопровождающихся отёчностью, периодической, ноющей болью, хорошим дополнением к медикаментам станут домашние средства. Проконсультируйтесь у хирурга-ортопеда, ревматолога или артролога, какие из предложенных составов подойдут с учётом характера вашего случая. Большинство домашних препаратов составлено из натуральных компонентов, деликатно действуют на поражённый участок.
Проверенные рецепты при микротравмах хрящевой ткани в коленном суставе:
компресс из листьев лопуха. Сорвите свежие листья, вымойте, приложите к больному колену. Аккуратно прибинтуйте, держите 3–4 часа. Зимой помогут сушёные и распаренные листья или кашица, если сырьё раскрошилось. Зелёную массу нанесите на проблемную зону, закрепите, держите 6 часов;
чесночная настойка против ушибов. В посуду из тёмного стекла положите пару очищенных, измельчённых головок чеснока, влейте 400 мл яблочного уксуса (6%). Держите ёмкость в тепле без доступа света 7 дней, отфильтруйте, используйте в качестве растирки. Мягко, без нажима массируйте повреждённое колено, втирайте чесночную настойку на протяжении 10 минут. Нельзя заменять яблочный уксус обычным: средство станет более «агрессивным»;
хвойные ванны и компрессы. Сосновые и еловые иглы – доступное, эффективное средство для снятия отёчности, обезболивания проблемной зоны. Соберите хвою с растений подальше от дороги, измельчите, для ванны отберите 500 г зелёной массы, для компресса – 50 г. В первом случае добавьте 2 л кипятка, во втором достаточно 200 мл жидкости. Вскипятите массу, потомите на водяной бане 30 минут. Процедите, влейте хвойный эликсир в тёплую воду или намочите марлю, приложите к больному колену. Длительность ванны – 20 минут, компресс держите 40 минут;
медовая смесь с мякотью алоэ. Отличное средство против отёков, болей, для предупреждения воспалительных процессов. Понадобится столовая ложка нежной мякоти из мясистого листа алоэ и в два раза больше мёда. Соедините компоненты, смажьте колено, прикройте пищевой плёнкой или чистой тканью. Держите целебную смесь около часа. Обрабатывайте поражённую область каждый день, пока боль не стихнет;
травяной отвар. С 500 мл кипятка соедините по чайной ложке ромашки, календулы, шалфея, зверобоя, дайте постоять в термосе 45 минут, процедите жидкость. Используйте состав с противовоспалительным, противоотёчным действием для компрессов. Прикладывайте марлю, смоченную в тёплом отваре, к больному месту трижды в день по полчаса.
Медикаментозная терапия
После уточнения причины повреждения мениска, вправления хрящевой ткани состояние пациента улучшается, но нередко боль, отёчность исчезают не сразу. Ускорят процесс выздоровления препараты группы НПВС. Сильнодействующие составы с противовоспалительным действием быстро снимут дискомфорт. Инъекции, таблетки снизят риск интоксикации организма под действием болезнетворных микробов, которые нередко проникают в повреждённую область коленного сустава.
Эффективные препараты:
Если воспаление долго не проходит, понадобятся инъекции сильнодействующих кортикостероидов. Нельзя превышать частоту применения, концентрацию раствора: препараты нередко вызывают побочные эффекты.
При травмах мениска эффективны:
После устранения воспалительного процесса начинается период реабилитации. В зависимости от возраста пациента, вида травмы, наличия фоновых патологий, восстановление занимает от нескольких недель до 3–4 месяцев, иногда, дольше. Длительность курса определяет лечащий врач.
Во время реабилитации применяются следующие методы:
приём хондропротекторов для скорейшего восстановления качества хрящевой ткани;
лечебная физкультура. Вначале пациент ходит на занятия в кабинет ЛФК или делает упражнения в реабилитационном центре. Через несколько сеансов доктор разрешит проведение специальной гимнастики дома.
Узнайте о лечении кисты Бейкера коленного сустава при помощи народных средств.
О причинах развития псориатического артрита тазобедренного сустава написано по этому адресу.
Когда необходима операция
Операция на мениск и хирургическое лечение требуется при частичном или полном отрыве мениска. Пациент испытывает мучительную боль, ткани отекают, невозможно передвигаться.
Решение об операции принимает хирург-ортопед. Задача пациента – вовремя обратиться за помощью, чтобы к травме мениска не присоединилась инфекция. Отказ от оперативного вмешательства при наличии показаний, замена грамотной терапии непроверенными методами ухудшает состояние больного сустава, активизирует воспалительный процесс в коленном суставе.
Оторвавшуюся часть хрящевой прокладки доктор частично или полностью удаляет. Для восстановления функции природного амортизатора при разрывах доктор предложит такой вариант оперативного вмешательства, как ушивание. Перед проведением операции хирург-ортопед учитывает противопоказания, общее состояние пациента, степень повреждения хрящевой ткани.
Меры профилактики
Полезные рекомендации:
соблюдайте меры предосторожности при занятиях спортом, травмоопасных работах, тяжёлой физической нагрузке, берегите ноги, носите защитные приспособления;
поддерживайте вес на уровне, отвечающем вашему возрасту и росту;
питайтесь правильно, ешьте больше витаминных блюд, используйте продукты с компонентами, полезными для здоровья хрящевой и костной ткани;
дозируйте нагрузку на суставы, не переутомляйтесь, но и не забывайте о двигательной активности.
Видео. Телепередача «Жить здорово» о мениске коленного сустава:
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.
Источники:
Можно ли вылечить разрыв мениска без операции?
http://sustavzdorov.ru/koleni/menisk.html
Травмы мениска коленного сустава: лечение без операции в домашних условиях, группы риска и виды повреждений
ostamed.ru
Лечение мениска коленного сустава. Способы лечения разрыва мениска колена без операции
Мениск – это прослойка из хрящевой ткани, которая служит суставным амортизатором. Чаще всего он подвержен травмам в виде разрыва или дегенеративных изменений и встречается у мужчин разного возраста.
Мениск коленного сустава
Коленный сустав состоит из двух менисков – внутреннего и наружного, или, как их еще называют, латерального и медиального. Эти прослойки размещены между коленом и бедром, они способны амортизировать и снижать трение между суставами при передвижении. Медиальный мениск чаще подвергается травмам из-за того, что является менее подвижным.
Именно проблемы с мениском стоят на первом месте среди повреждений голени, и зачастую, им подвержены спортсмены.
Причины травмирования мениска
Основные причины менисковых повреждений таковы: • Вывихи или подвывихи; • Падения и удары по коленной чашечке; • Неприродное разгибание колена; • Когда дважды травмируется мениск в одном и том же месте, возникает хроническое заболевание. • Другие болезни суставов: артриты и артрозы, подагра и ревматизм. • Нарушение обмена веществ; • Наследственность. Частая травматизация колена, недолеченые болезни суставов и постоянное давление на колено могут приводить к хроническим болезням, что очень опасно. Разрушается хрящи мениск, они больше не могут выполнять свои функции, на поверхности сустава могут возникать трещины или эрозии. Основные факторы риска: • Ожирение; • Тяжелая физическая работа; • Профессиональная деятельность в сфере футбола, лыжного спорта или фигурного катания; • Частое и длительное сидение на корточках; • Слабые мышцы и связки.
Симптомы травмирования мениска
Для заболеваний, связанных с мениском, характерны две формы течения – острая и хроническая. В остром периоде симптоматика такова: • Болезненные ощущения в колене настолько сильны, что человек не может стать на ногу; • Невозможность согнуть или разогнуть колено; • Возможно скопление крови в суставе из-за повреждения сосудов. Если обращение к специалисту отложить на 2-3 недели, то болезнь переходит в хроническую форму. И симптомы появляются несколько иные: • Острая колющая боль даже в состоянии покоя; • Коленный сустав полностью теряет способность к движению; • Атрофируются мышцы; • Слышен щелчок в коленном суставе при попытке движения; • Видна припухлость и наблюдается повышение температуры кожных покровов вокруг колена; • Коленный сустав сильно увеличивается в размерах. Травмы мениска легко спутать с другими заболеваниями коленных суставов, так как их симптомы схожи. Поэтому нельзя начинать лечение без консультации квалифицированного специалиста.
Лечение мениска без операции
Изначально обезболивают колено при помощи пункции в сустав и избавления от скопившейся жидкости. Если нужно, устраняют суставную блокаду. Чтобы обеспечить состояние покоя используют лангетку из гипса или тутор сроком до 6 недель. Назначается прием нестероидных противовоспалительных препаратов и холодные компрессы. Лечение мениска колена не ограничивается лишь приемом лекарств и обездвиживанием. Поэтому после устранения боли и воспаления назначается курс ЛФК и физиотерапия (иглоукалывание, кинезиология, гирудотерапия, массаж, грязелечение, воздействие лазером). Сначала рекомендуют начинать ходить при помощи вспомогательных устройств (трость, ходунки, костыли) и, наблюдая за собственным самочувствием, постепенно возобновлять обычные нагрузки.
Использование грязей для лечения мениска
При правильно подобранном комплексе лечение мениска коленного сустава займет около 7 недель, по истечении которых можно возобновлять занятия спортом.
Мениск колена – лечение с помощью артроскопии
Когда лечение разрыва мениска без операции не дает результатов врач вынужден назначить хирургическое вмешательство. В современной медицине чаще всего используется артроскопия. При данной операции провидится два надреза, через которые вводят артроскоп. Хирург осматривает все составляющие сустава на наличие и характер повреждений. В зависимости от их тяжести проводится удаление пораженной части или ее ушивание. Благодаря такой технике это одна из самых щадящих операций, проводящихся на суставах.
Артроскопия дает возможность полного выздоровления и восстановления привычного образа жизни.
Реабилитация длиться от 4 до 6 недель. Уже через 3 дня пациента выписывают домой с рекомендациями иммобилизации больного колена на период до 2 недель. Существуют и другие операции для мениска коленного сустава, лечение которого невозможно другими методами. Это шов мениска или его трансплантация. Но их используют в крайних случаях из-за меньшей результативности и риска осложнений.
Лечение мениска колена народными средствами
Когда смещен мениск способы лечения могут быть различными, а вот если происходит разрыв мениска, народная медицина не только не способна помочь, но может и навредить. Поэтому без постановки точного диагноза не следует проводить никаких манипуляций с коленом. Исключением является только компресс со льдом, который поможет облегчить боль и безвреден. Основной эффект от лечения мениска народными средствами заключается в устранении болевых ощущений. Мениск – лечение медом. Самый простой способ – натереть колено медом. Можно взять капустный лист, сделать в нем много надрезов для выделения сока и смазать медом, затем приложить к больному месту. Также рекомендуют сделать согревающий медовый компресс на спиртовой основе. Подогревают мед и самогон (водку, медицинский спирт) в равных пропорциях. Смазывают колено терпимо горячей смесью и укутывают шерстяным платком. Держать 2 часа. Лопух в виде компресса тоже очень эффективен. Свежими листьями обматывают колено на 6-8 часов. Если листья сухие, то их можно смочить водой и использовать точно так же, как и зеленые. Масляная смесь прекрасно помогает снизить боли в колене. Нужно в равных пропорциях взять ментоловое, эвкалиптовое, гвоздичное, камфорное, и зимолюбковое масла и сок алоэ. Утром и вечером втирать в пораженное место, затем заматывать теплым платком или шарфом. Луковая кашица с сахаром, как говорят, способна восстановить функции мениска. Для смеси берут пару средних луковиц и чайную ложку сахара, накладывают на бинт или марлю и прислоняют к больному месту, поверх с помощью пластыря фиксируют полиэтилен. Данный способ используют перед сном в течение месяца.
Настойка из чеснока действенна в лечении коленного сустава, мениск не является исключением. Две крупные головки чеснока заливают полулитровой бутылкой яблочного уксуса и хранят в темном месте в стеклянной таре. Нужно настоять неделю, затем втирать утром и вечером до полного исчезновения болезненных ощущений.
Настойка из полыни. Для приготовления берут ложку измельченной травы и прокипячивают 2-3 минуты в стакане воды, затем настаивают до полного остывания и смоченную ткань в отваре прикладывают к колену на пол часа. Можно в день проводить до 5 процедур.
Ванночки на основе хвои – это прекрасное болеутоляющее. На 4 литра воды берут килограмм еловых иголочек. Кипятят 30 минут на медленном огне, затем процеживают и выливают в ванну. Можно так распаривать колено в течение получаса через день перед сном.
Грязелечение. Соленые грязевые компрессы нагревают до температуры тела и прикладывают на пару часов, после чего смывают водой комнатной температуры. Проводят 10 процедур.
Настой из березы, фиалки и крапивы. Взять в равных частях березовые листья, зеленую часть фиалки и крапиву. Столовую ложку смеси залить 200 мл горячей воды, прокипятить пару минут и настоять в теплом месте пол часа. Принимать настой теплым по 50 мл 3-4 раза в день в течение трех недель.
Считается, что проблемам с мениском подвержены только спортсмены, но, к сожалению, это далеко не так. Любой из нас может случайно упасть или сильно удариться коленом. Поэтому, если через сутки после травмы боль не уменьшается, следует обратиться к врачу, чтобы обследовать мениск коленного сустава, лечение которого должно быть своевременным.
sustav-info.ru
Лечение мениска коленного сустава
Нередко при закрытых травмах колена повреждаются мениски – хрящевые прокладки, выполняющие амортизационные функции внутри сустава. При повреждении хрящей нет специфической симптоматики, возникающие признаки характерны для растяжения связок, вывихов и ушибов колена.
Природный амортизатор может надорваться, сместиться, разорваться на части, поэтому лечение мениска коленного сустава проводится после тщательного обследование пациента.
Можно ли вылечить без операции
Выбор тактики лечения
В зависимости от вида травмы, возраста и состояния пациента врач-травматолог выбирает способ лечения: консервативный или оперативный.
Виды травм
защемление мениска
разрыв хряща
отрыв от хряща его части
микротравмы
дегенеративные изменения хрящевой ткани
менископатия
Для постановки диагноза врач опрашивает больного, осматривает поврежденное колено, применяет специфические болевые тесты. В качестве методов диагностики востребована рентгенография, позволяющая исключить перелом костей и УЗИ, дающее оценку состояния хрящей и связочного аппарата.
Более целесообразно использовать МРТ, позволяющую за одну диагностическую процедуру получить полную картину состояния всех элементов сустава и оценить, насколько сильно травмирован мениск колена.
МРТ — отличный способ диагностики повреждений мениска
Методы диагностики
опрос больного и сбор анамнеза
осмотр
специфические болевые тесты
рентгенография
УЗИ (ультразвуковое исследование)
МРТ (магнитно-резонансная томография)
Если произошло смещение хряща, то травматолог сможет быстро восстановить подвижность сустава, проведя репозицию (вправление) мениска. В дальнейшем больному будет рекомендовано ношение фиксирующей повязки, коленного бандажа или эластичного бинта на протяжении 2-3 недель. Во всех других случаях пациенту предстоит более длительная и многофункциональная терапия.
Первая помощь
Первая помощь оказывается сразу же после травмирования. Она включает полный покой конечности, иммобилизацию (обездвиживание) колена и наложение холодного компресса, который поможет меньше болеть поврежденному суставу. Для предотвращения или снятия отека больную ногу укладывают на возвышение.
В качестве шины можно использовать любой подходящий предмет
Выбор способа лечения
При выборе способа лечения: консервативный или хирургический, а также места прохождения терапии: в стационаре или в домашних условиях, врач-травматолог оценивает совокупность параметров и выбирает более рациональное лечение мениска колена.
Параметры, влияющие на выбор способа лечения:
тяжесть и характер травмы
результаты обследования
возраст пациента
состояние хрящевой ткани
Возраст пациента при этом выборе выступает одним из основных параметров. Это связано с тем, что с возрастом количество коллагена в составе мениска снижается, ухудшается его питание. Хрящи теряют упругость, их структура становится слабее. У пациентов старше 45 лет редко встречается лечение мениска коленного сустава без операции, потому что минимальные шансы на то, что разрыв срастется самостоятельно.
При тяжелых травмах, сопровождающихся выраженным болевым синдромом, гемартрозом и блокадой сустава показана госпитализация. При легких повреждениях можно лечиться дома.
Не следует заниматься самодиагностикой и самолечением. Диагноз ставит только врач, и он же решает, как лечить мениск: в стационаре или в домашних условиях.
Симптомы и признаки повреждения мениска
Симптоматика, возникающая при травмах, зависит от тяжести поражения хрящевой ткани. Выделяют следующие виды повреждений:
Микротравмы. При незначительных разрывах, ушибах и повреждениях, затрагивающих внутренние структуры хряща, симптоматика минимальная либо вообще отсутствует. Подвижность колена сохраняется. Могут присутствовать небольшая болезненность, отечность, дискомфорт и щелчки в суставе при движении.
Разрыв. При этой травме имеет значение как размер разрыва, так и его расположение. Исходя из них, выбирается способ лечения. Симптоматика также зависит от тяжести травмы, но всегда присутствует отечность, боли разной степени интенсивности, усиливающиеся при движении, ограничение подвижности сустава. При сильных разрывах может присоединиться гемартроз.
Различные виды разрывов
Отрыв части хряща. При этой травме мениск разрывается на несколько частей, при этом оторванный кусочек может остаться на своем месте или попасть в полость сочленения. При смещении мениска всегда происходит блокировка сустава. Это серьезная травма, протекающая с сильным болевым синдромом, отеком, гемартрозом, потерей подвижности. Для ее устранения используют только хирургическое лечение.
Защемление. При этой травме хрящ сохраняет свою целостность, но смещается в полости сустава. Его смещение вызывает сильную боль и блокировку сустава, но для лечения достаточно провести репозицию (вправление) мениска.
Консервативное лечение
Если произошло защемление, компрессия (сдавливание), ушиб или небольшой надрыв, проводится консервативное лечение мениска без операции. Может понадобиться пункция сустава для удаления скопившегося экссудата. Необходимо избегать излишней нагрузки на сустав, в некоторых случаях применяется временное ограничение подвижности сроком не более 3-х недель.
При длительном обездвиживании сочленения происходит слипание хрящевых поверхностей, приводящее к контрактуре сустава и вызывающее стойкое ограничение амплитуды движений.
Лечение включает:
хондропротекторы (артра, глюкозамин, эльбона, хондроитина сульфат и др.)
НПВС (мелоксикам, найз, ибупрофен, диклофенак и пр.)
обезболивающие препараты
физиопроцедуры
ЛФК
Если сильно болит мениск, то назначаются обезболивающие препараты широкого спектра. Комплексное медикаментозное лечение включает в себя нестероидные противовоспалительные средства (НПВС) в виде таблеток, мазей, инъекций и хондропротекторы. Они помогают снять боль, воспаление и восстановить хрящевую ткань.
Для достижения устойчивого эффекта хондропротекторы следует пить не менее 3-х месяцев. Не нужно заниматься самолечением и принимать препараты без назначения лечащего врача.
Медикаментозное лечение травм
Восстановление мениска будет проходить быстрее, если к медикаментозному лечению добавить физиопроцедуры, ЛФК и массаж. Физиотерапевтическая составляющая включает укрепляющую мышцы бедра миостимуляцию, а также лазеротерапию и магнитотерапию, улучшающие обменные процессы в клетках. Параллельно с вышеперечисленными способами лечения можно применять в домашних условиях рецепты народной медицины, самыми популярными из которых служат компрессы, настойки и хвойные ванны.
Хирургическое лечение
Если консервативными методами вылечить мениск не удалось или есть признаки тяжелого поражения хряща, прибегают к оперативному лечению. Тяжелые травмы: отрыв части мениска, глубокий разрыв, раздробление служат показанием для хирургического вмешательства. В зависимости от характера повреждения, наличия осложнений, возраста пациента оперативное лечение может проводиться различными способами:
полное или частичное удаление (менискэктомия)
сшивание (восстановление) мениска
При отрыве небольшой части ее удаляют, а край хряща выравнивают. Полная менискэктомия показана при выраженных дегенеративных изменениях хряща. Она является очень травматичной операцией и приводит к артрозу. Сшивание и восстановление мениска применяется для лечения разрывов только у пациентов не старше 45 лет при условии отсутствия дегенеративных процессов в хряще.
Народные методы лечения
При небольших микротравмах и незначительных повреждениях хрящевой ткани хорошим дополнением к медикаментам станет лечение мениска народными средствами. Домашние препараты изготавливаются из натуральных компонентов и оказывают деликатное воздействие на пораженный участок.
Необходимо помнить, что народные методы лечения – это симптоматическая терапия, не воздействующая на причину болезни. Они могут смягчить симптомы, снять признаки отечности, снизить болевые ощущения, но не смогут восстановить структуру сильно поврежденного мениска.
В домашних условиях для снятия отечности, улучшения кровообращения и питания сочленения используют согревающие компрессы. Для их приготовления используют листья лопуха, мякоть алоэ с медом, лук с сахаром, грязи из соленых источников. Перед применением состав для компресса нагревают до 36-37 °C и наносят на больное сочленение. Сверху колено обматывают пищевой пленкой, утепляют шерстяным шарфом и закрепляют. Компресс держат несколько часов (от 1-го до 3-4-х), иногда оставляют на всю ночь.
Компрессы как способ лечения в домашних условиях
Смазывают колено различными настойками и накладывают утепляющую повязку. Процедуру можно повторять несколько раз в день по 20-30 минут. Для настоек используют полынь, чеснок, крапиву, листьев березы и пр. Положительный эффект оказывают хвойные ванны – они расслабляют мышцы, снимают отек, снижают болезненность, улучшают кровообращение.
Заключение
Травмы мениска расположены в очень большом диапазоне. Они могут проявляться в виде небольшого ушиба или полного разрыва хряща. Симптомы повреждений индивидуальны и зависят от многих факторов. Нелеченые травмы природного амортизатора могут стать причиной менископатии и артроза. Если у вас произошла травма колена, обязательно обратитесь к врачу. Он проведет необходимую диагностику, поставит диагноз и при необходимости назначит лечение.
Соблюдение всех предписаний лечащего врача позволит вылечить мениск и избежать осложнений, которые могут привести к необратимым изменениям в коленном суставе.
Еще один рецепт тыквенного меню — это традиционная пшенная каша с тыквой. Вкусная каша на завтрак — залог бодрости и хорошего настроения на весь день! Такое вкусное и полезное блюдо станет прекрасным началом дня для взрослых и детей.
Ингредиенты
Для приготовления пшенной каши с тыквой понадобится:
1 стакан пшена;
2,5 стакана воды;
200 г свежей тыквы;
0,5 литра молока;
соль, сахар — по вкусу.
Этапы приготовления
Тыкву очистить от кожуры и семечек.
Пшено тщательно промыть горячей водой (горячая вода убирает горечь, присущую пшеничной крупе).
Тыкву натереть на мелкой терке, как на фото.
Крупу залить холодной водой, довести до кипения, добавить тыкву, уменьшить огонь и варить кашу 30-40 минут до готовности пшена.
Затем влить молоко, добавить по вкусу соль и сахар, перемешать, довести до кипения и варить на медленном огне еще 10-15 минут.
Аппетитная и полезная пшенная каша с тыквой готова. Этот рецепт не только подарит Вам силы для новых свершений, но и порадует прекрасным вкусом.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
rutxt.ru
Пшенная каша с тыквой
Сытное второе блюдо с тыквой и изюмом.
Ингредиенты:
400 г тыквы (очищенной)
200 г пшена
1 л молока
3 ст.л. изюма
2-3 ст.л. сахара
1⁄2 ч.л. соли
1⁄2 ч.л. корицы
50 г сливочного масла
Вкусное домашнее блюдо из пшенной каши с тыквой, знакомое многим с детства. Конечно, многие ее готовят совсем по-разному и у всех есть свой фирменный рецепт. Представляю вам, как ее готовлю я, получается очень нежная, ароматная и рассыпчатая каша, сдобренная изюмом, корицей и сливочным маслом. Очень рекомендую попробовать, надеюсь, вам понравится!
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и внутренностей, порезать средними кусочками.
В кастрюлю налить молоко, довести до кипения.
Положить тыкву, варить 5-10 минут.
Переложить кашу в форму, подходящую для духовки или разложить в порционные горшочки.
Сверху выложить пластинки сливочного масла.
Плотно закрыть крышкой (если нет крышки, можно замотать форму в фольгу).
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить 30 минут.
Готово.
Пшенная каша с тыквой получается сладкой, нежной и очень сытной.
kamelena.ru
Пшенная каша с тыквой рецепт
Пшенная каша очень вкусная и полезная. Готовят её разными способами, добавляя в неё всевозможные пряности, сладости, лук или мясо. Аромат и привкус этого блюда может меняться, например, очень вкусная получается пшенная каша с тыквой. Именно этому блюду из пшена и будет посвящен сегодняшний выпуск.
Пшенная каша с тыквой
Способы приготовления всевозможные, начиная от духовки, горшочков и заканчивая мультиваркой. Перед вами самый простой и проверенный годами – варка молочной каши на плите в кастрюльке.
Рецепт особенный, со своей фишечкой. Тыква перед добавлением в кашу обжаривается с добавлением сливочного масла. Поверьте, очень вкусно!
Если по каким-то причинам молоко вам противопоказано, или вы решили сварить кашу в пост — замените необходимый объем жидкости водой, а масло используйте постное.
Осенью, в сезон урожая, тыкву можно отыскать практически везде, даже в супермаркете. Если вы запасливая хозяйка, у вас наверняка припасена замороженная тыквенная заготовка в виде кубиков в морозилке. Из замороженной тыквы каша получится не менее вкусной.
Ингредиенты:
пшено – 200 г,
молоко – 1 стакан,
масло – 150 г,
мякоть тыквы – 250 г,
сахар – 50 г,
изюм – ложка.
Процесс приготовления:
Пшено перебрать и хорошо промыть до чистой воды.
Поместить его в кастрюлю.
Залить молоком. Включить огонь и томить на маленьком огне 10 минут, постоянно помешивая.
Я варю каши, как правило не открывая крышку минут 7 после закипания, за счет этого она полностью распаривается.К тому же тыква и сливочное масло делают свое дело. Каша получается мягкой и рассыпчатой.
Тыкву необходимо очистить, отделить мякоть от семян и нарезать небольшими кусочками.
Слегка обжарить её на сливочном масле, в течение 5 минут.
В кастрюлю с набухшим пшеном переложить румяные кусочки тыквы.
Всыпать сахар. Тщательно размешать.
Сливочное масло положить за 5 минут до готовности. Вмешать его в кашу.
Аппетитная тыквенная каша с пшеном готова к подаче на стол. При подаче в неё добавить распаренный изюм.
Приятного аппетита!
За рецепт и пошаговые фото благодарим Ирину Гребенкину.
Возможно, вам понравится тыквенная каша с рисом:
Рецепт каши из тыквы и риса —>>
С уважением, Анюта.
horoshieretseptyi.ru
Пшенная каша с тыквой, пошаговые рецепты приготовления
Пшенная каша – блюдо очень полезное. Ее можно готовить разными способами, комбинировать с совершенно разными продуктами: от мяса до сухофруктов. Однако самым популярным продуктом, который в нее добавляют, является мякоть тыквы. Она, пожалуй, наиболее удачно сочетается с пшенной кашей по вкусу, делает ее еще полезнее и насыщеннее. Мы научим вас, как готовить кашу с тыквой максимально быстро и вкусно.
Пшенная каша с тыквой на молоке
Многие хозяйки не умеют правильно варить пшенную крупу, поэтому она получается у них горьковатой. Для того, чтобы избавиться от неприятного привкуса, воду, в которой варится пшено, сразу после закипания необходимо слить, а крупу хорошенько промыть.
Ингредиенты:
Пшенная крупа – три четверти стакана
Мякоть тыквы – 300 г.
Молоко – 1 стакан
Сахар – по вкусу (примерно 2 ст.л.)
Соль – по вкусу
Сливочное масло – для подачи
Способ приготовления:
Процесс приготовления пшенной каши довольно длительный. Для начала все продукты нужно отдельно подготовить. Для этого пшенную крупу тщательно промойте под проточной холодной водой. Выложите ее в кастрюлю с небольшим количеством воды, доведите до кипения. Когда вода начнет кипеть и появится пена, ее нужно слить, а крупу еще раз тщательно ополоснуть. Наберите в кастрюлю с крупой примерно 2 стакана воды и снова поставьте на огонь. Варите 10 минут.
Параллельно поставьте на огонь вторую кастрюльку, наберите в нее 2 стакана воды и нарежьте туда кубиками тыкву. Доведите до кипения и тоже варите 10 минут. Когда время пройдет, добавьте кусочки тыквы к пшену. Посолите и всыпьте сахар. Варите вместе еще 10 минут.
По прошествии времени, влейте в уже загустевшую кашу молоко. Варите на маленьком огне, постоянно помешивая, еще около 15-20 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой, укутайте одеялом или шубой и оставьте на 20 минут пропариться.
Готовую кашу разложите по тарелкам и украсьте кусочками сливочного масла.
Пшенная каша с тыквой в горшочках
Пшенную кашу можно не только варить, но и запекать. Особенно вкусно получается такая каша в керамических горшочках. Если же вы считаете «пустую» кашу слишком скучной, можете разнообразить ее изюмом, курагой, черносливом, добавить сахар, мед или что-то еще по вкусу.
Ингредиенты:
Пшенная крупа – 300 г.
Мякоть тыквы – 400-500 г.
Молоко – 1 л.
Сливочное масло – 200 г.
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Тыкву при необходимости очистите, промойте. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте на огонь. Когда молоко начнет закипать, положите в него кусочки тыквы. Варите на маленьком огне примерно 5-7 минут.
За это время промойте пшено в теплой воде. Когда время пройдет, выложите промытую крупу к тыкве. Посолите, размешайте, накройте крышкой и оставьте вариться на 10 минут.
Далее получившуюся кашку следует переложить в сухие горшочки. Наполняйте горшочки порционно, так, чтобы сверху в них еще оставалось немного места.
Положите на кашу по большому кусочку сливочного масла. Накройте горшочки крышками.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Отправьте в нее горшочки с кашей на 35 минут.
Подавайте кашу к столу прямо в горшочках.
Пшенная каша с тыквой и яблоками
Сварите, а потом запеките в духовке ароматную пшенную кашу с тыквенным пюре и яблоками. Регулярное потребление этого блюда, благодаря содержанию большого количества витамина В2, сделает ваши волосы и кожу здоровыми и красивыми.
Ингредиенты:
Пшенная крупа – 400 г.
Молоко – 800 мл.
Тыква чищеная – 300 г.
Яблоки – 250-300 г.
Сливочное масло – 150 г.
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Вскипятите примерно литр воды, снимите ее с огня и всыпьте в нее пшено. Активно мешайте ложкой, чтобы пшено промылось. Затем слейте кипяток и хорошенько промойте пшено теплой водой. Залейте к пшену литр теплой воды, поставьте на огонь, добавьте соль, перемешайте.
Доведите пшено до кипения, варите, снимая шумовкой пену, примерно 10 минут. Вода должна почти полностью впитаться в кашу, поэтому старайтесь все время ее размешивать.
Далее влейте в кашу половину молока (его следует предварительно подогреть), продолжайте варить еще около 10 минут.
В это время промойте тыкву. Нарежьте ее средними кусочками, залейте оставшимся молоком и поставьте на огонь. После закипания варите примерно 15 минут. Готовность проверьте вилкой или ножиком – тыква должна быть мягкой. Если нет, варите еще 5-10 минут. Готовую мякоть тыквы разомните толкушкой или измельчите блендером до состояния пюре.
Яблоки очистите, порежьте довольно мелкими кусочками.
Смешайте кашу, тыквенное пюре, кусочки яблок и почти все количество сливочного масла.
Духовку разогрейте, форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом. Переложите в форму кашу с тыквой и яблоками, разровняйте ложкой поверхность. Отправьте кашу в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте примерно 15 минут.
Пшенная каша с тыквой и сгущенкой в мультиварке
Если вам не хочется стоять у плиты, помешивая кашу, чтобы та не пригорела, воспользуйтесь мультиваркой. С ее помощью можно легко приготовить сладкую и очень вкусную пшенную кашу с тыквой на сгущенном молоке.
Ингредиенты:
Пшенная крупа – 2 мультистакана
Тыква – 300 г.
Сгущенное молоко – половина банки
Вода – 5 мультистаканов
Сливочное масло – 50 г.
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Тщательно промойте пшенную крупу. Затем переложите ее в чашу мультиварки.
Мякоть тыквы промойте, порежьте маленькими кусочками и положите в чашу поверх крупы.
В сгущенное молоко вылейте небольшими порциями воду, тщательно размешивайте ложкой или венчиком до однородного состояния.
Залейте разбавленную сгущенку в мультиварку поверх пшена и тыквы. На этом же этапе следует добавить соль и, по желанию, немного сливочного масла.
Закройте крышку мультиварки, выставьте режим «Молочная каша», готовьте до звукового сигнала.
Затем откройте крышку, перемешайте кашу, снова закройте, выставьте режим «Подогрев» и оставьте еще на 20 минут настаиваться.
Готовую кашу разложите в тарелки. Сверху можете дополнительно полить сгущенкой.
opitanii.net
простые рецепты на плите, в духовке и в мультиварке
Пшенную кашу варят на молоке или воде. В качестве добавок используют орехи, изюм, курагу и другие сухофрукты. Вместо сахара можно положить мед, который добавляют в самом конце варки. Приготовьте своей семье полезный и сытный завтрак, такой как пшенная каша с тыквой на молоке – мы предлагаем простые рецепты для плиты, духовки и микроволновки.
Тыкву можно использовать, как свежую, так и замороженную. На вкус каши это никак не повлияет. Если у вас нет времени готовить кашу утром, то ее можно приготовить вечером, а потом просто разогреть. Приготовить кашу совершенно несложно. С таким простым блюдом справится даже неопытная хозяйка.
Нюансы приготовления невероятно вкусной пшенной каши с тыквой
Для приготовления каши из тыквы выбирайте овощ мускатного сорта. Он более сладкий и ароматный. Овощ должен быть плотным, иначе в процессе готовки он разварится и выделит лишнюю жидкость, что повлияет на вкус готового блюда.
секрет
Чтобы каша получилась мягкой, распаренной с насыщенным вкусом, готовое блюдо укутайте в большое махровое полотенце минут на двадцать.
Для того чтобы каша получилась однородной, отварите кусочки тыквы отдельно, а потом пюрируйте их блендером и добавьте к отваренному в молоке пшену. Заправляйте готовую кашу сливочным маслом.
не пригорит
Чтобы в процессе варки каша не пригорала, отварите тыкву вместе с крупой в воде на очень медленном огне около тридцати минут, под неплотно закрытой крышкой, а потом добавьте молоко и проварите еще минут двадцать.
Пшено закладывайте в кипящую воду. Тыкву лучше порезать небольшими кусочками. Когда овощ будет готов, размять его ложкой и тщательно перемешать кашу. Чтобы каша не была приторно сладкой, обязательно добавьте немного соли.
разнообразить меню
Употреблять кашу можно как в горячем, так и в холодном виде. Кашу с тыквой можно готовить не только с пшеном, но и рисом. Хотите порадовать деток и приготовить им не просто кашу, а полезный и нежный десерт? Добавьте к готовой каше чернослив или курагу (предварительно замочите в горячей воде на 20-30 минут), орехи, немного корицы и полейте блюдо медом.
Молочная каша с тыквой и пшеном: рецепт на плите
Продукты:
Пшено – 300 граммов;
Тыква очищенная – 300 граммов;
Стакан воды;
Пол-литра домашнего жирного молока;
Сливочное масло – 50 граммов;
Соль и сахар – по вкусу.
В этом рецепте молочная каша с тыквой и пшеном на плите готовится по следующей схеме:
Пшено подготовить для варки.
Нарезать небольшими кусочками тыкву.
В кастрюле поставить варить пшено и тыкву.
Залить ингредиенты водой.
Варить на среднем огне.
Как только вода испарится, залить ингредиенты молоком.
Добавить сахар и щепотку соли.
Поставить на маленький огонь и прикрыть крышкой.
Варить минут двадцать.
Добавить масло.
Каша «Десертная»
Продукты:
Стакан пшена;
Пол-литра молока, лучше домашнего;
Полкило тыквы, очищенной и нарезанной кусочками;
Стакан сухофруктов – вишни;
Горсть кураги и столько же чернослива;
Сахар, соль по вкусу.
Технология приготовления:
Сушеные вишни, курагу и чернослив залить горячей водой и оставить на двадцать минут.
Налить молоко в кастрюлю и добавить тыкву.
Варить минут двадцать на очень слабом огне.
К тыкве добавить пшено (промытое) и полстакана воды.
Варить еще минут двадцать.
Добавить сухофрукты и кусочки сливочного масла.
Снять кастрюлю с плиты.
Укутать на пятнадцать минут теплым одеялом.
Каша с корицей и ванилином «Ароматная»
Готовим кашу следующим образом:
В кастрюлю с толстым дном положить 20 граммов масла, растопить.
Добавить полкило нарезанной небольшими кусочками тыквы, две ложки сахарного песка и щепотку корицы, четверть чайной ложки соли.
Обжаривать минут десять.
Влить 600 мл молока и оставить томиться на малом огне минут двадцать-двадцать пять.
Пока тыква варится, подготовить пшено – промыть и залить минут на пять кипятком.
Влить к тыкве стакан воды и добавить пшено, сахар и щепотку соли.
Готовить под неплотно закрытой крышкой полчаса.
К готовому блюду положить полпакетика ванильного сахара и 10 граммов сливочного масла.
Во время готовки кашу помешивайте деревянной ложкой, чтобы она не пригорела.
совет
Чтобы каша получилась еще более ароматной, с насыщенным вкусом, добавьте к блюду кардамон на кончике ножа.
Пшенная каша с тыквой на молоке в мультиварке
Такую кашу лучше всего приготовить в мультиварке. Это блюдо подойдет тем, кто не любит сладкого и тем, кто придерживается диеты. Кашу с пряными травками можно подать на ужин.
Технология приготовления:
Подготовить тыкву: полкило овоща очистить от кожицы и семян, пропустить через крупную терку.
Включить чудо-кастрюльку и выставить режим «Жарка».
Влить десертную ложку масла подсолнечника.
Всыпать стакан пшена (предварительно промыть).
Поджарить минут семь-десять.
Положить тыкву и влить два стакана воды.
Выставить режим «Молочная каша» и варить час.
В конце приготовления добавить соль и пряные травы.
Подается пшенная каша с тыквой на молоке, приготовленная в мультиварке, с домашними сливками или сметаной.
Каша «Фруктово-овощная»
Приготовление:
Половину стакана пшена промыть и залить кипятком на пять-десять минут.
Овощи: 200 граммов тыквы, одно яблоко и одну морковь натереть на мелкой терке.
Переложить подготовленные ингредиенты в мультичашу.
Влить две ст. ложки масла подсолнечника, добавить четверть стакана воды.
Включить режим «Жарка» на двадцать минут.
Не забывайте помешивать фруктово-овощную массу.
Потом в чашу добавить пшено и залить массу водой так, чтобы она покрыла пшено.
Выставить режим «Каша» на сорок минут.
В отдельной кастрюльке вскипятить полтора стакана жирного молока.
Добавить к нему две-три столовых ложки меда, щепотку соли и половинку пачки ванильного сахара.
Влить молочную смесь в мультичашу.
Положить 20 граммов домашнего сливочного масла.
Выставить режим «Подогрев» на двадцать минут.
Готовое блюдо подавать порционно, в каждую порцию добавить ложку домашних жирных сливок и присыпать нарубленными грецкими орехами.
Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке
Ингредиенты:
Литр молока;
Полтора стакана пшена;
Очищенная и нарезанная кусочками тыква – 400 граммов;
Соли – щепотка;
Сахара – две-три столовых ложки;
Масла сливочного – 50 граммов;
Изюм – 100 граммов.
Приготовление:
Подготовить пшено к варке. Промыть и залить кипятком на десять-двадцать минут.
Изюм залить на двадцать минут кипятком.
В кастрюльке вскипятить воду и положить тыкву.
Когда тыква станет мягкой, положить к ней пшено и изюм.
Проварить минут двадцать.
Добавить молоко.
Огонь убавить до минимума и варить еще минут двадцать.
Добавить сахар и немного посолить.
В готовое блюдо добавить масло.
Перемешать деревянной ложкой.
Поставить на пять-десять минут в разогретый духовой шкаф.
Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке пригодится тем, кто любит запеченные блюда. Его можно использовать как десерт – перед подачей на стол кашу поливают сиропом или киселем.
Каша на воде «Старорусская»
Для приготовления необходимо:
Полтора стакана пшена промыть и залить горячей водой;
800 граммов нарезанной на кусочки размером 1х1 см тыквы, отварить в 3-х стаканах воды на протяжении пятнадцати минут.
К овощу добавить пшено и чайную ложечку соли.
Варить на медленном огне двадцать минут.
Разогреть духовой шкаф и поставить кастрюлю с кашей на тридцать минут.
Подавать на стол с жирной домашней сметаной или простоквашей.
Каша «Медово-ароматная»
Для приготовления каши по этому рецепту необходимы такие ингредиенты:
Полтора литра молока.
Стакан жидкого меда.
350 граммов пшена.
цедра от половинки лимона;
Сахарная пудра – десертная ложка.
Чайная ложечка корицы.
Сливочное масло – 40 граммов.
Этапы приготовления:
Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
Тыкву нарезать средними кусками.
Обсыпать корицей, лимонной цедрой и намазать медом.
Выложить овощ на противень.
Поставить в духовку.
Каждые пятнадцать минут вынимать противень с тыквой из духовки и перемешивать овощи.
Молоко влить в кастрюлю и вскипятить.
Подготовленное пшено положить в молоко.
Посолить и добавить сахарный песок по своему вкусу.
Варить до готовности при помешивании.
Готовую кашу разложить порционно, в каждую порцию добавить несколько кусочков тыквы.
Секреты приготовления вкусной и полезной пшенной каши с тыквой
Если говорить о пользе пшена в нескольких словах, то это – кладезь витаминов. В нем содержатся:
Кальций;
Фосфор;
Калий;
Железо;
Кремний.
Все эти элементы очень важны для организма и являются источников здоровья.
Регулярное употребление каши поможет очистить организм от шлаков, нормализовать работу кишечника, снизить высокий уровень холестерина.
К тому же ценные свойства пшена не теряются при термической обработке. Пшено быстро насыщает, легко усваивается и улучшает кровообращение. А регулярное употребление пшенной каши способствует похудению.
Готовим кашу из пшена правильно
Перед тем как приступить к приготовлению пшена, необходимо узнать некоторые секреты:
Выбирайте пшено ярко-желтого цвета, чем ярче будет цвет пшена, тем вкуснее получится каша.
Перед варкой пшена его необходимо промыть не менее шести раз холодной водой, а седьмой раз промыть горячей. Таким образом, из пшена выйдет вся горечь.
Чтобы каша получилась вкусной и зерна пшена разварились, сначала проварите пшено в небольшом количестве воды, а уже потом добавьте молоко.
Несколько слов о тыкве
Тыква – один самый полезных овощей. В ней содержатся:
Минералы;
Витамины группы B, С, E;
Каротин;
Кальций.
Несмотря на то, что тыква имеет сладкий вкус, блюда из тушенной и печеной тыквы – низкокалорийные. Пшенную кашу с тыквой на молоке, приготовленную по простым рецептам на плите, в духовке и в мультиварке, можно вводить в рацион людей, которые придерживаются диеты и следят за своим весом.
nashi-zakatki.ru
Пшенная каша с тыквой – правильное питание это вкусно! Рецепты пшенной каши с тыквой в горшочках, мультиварке и духовке — Автор Екатерина Данилова
Пшенная каша с тыквой – это отличный вариант для завтрака. Витамины и полезные вещества, которые содержаться в этом блюде, подарят вам заряд энергии на весь день.
Пшенная каша с тыквой – основные принципы приготовления
Готовить пшеничную кашу с тыквой можно традиционным способом – на плите, но особенно вкусной она получается в горшочках, духовке или мультиварке.
Пшенную крупу промывают до прозрачной воды. Чтобы сократить время приготовления, ее можно замочить на несколько часов в чистой воде.
Пшено имеет специфический запах и вкус, поэтому многие не любят готовить эту полезную крупу. Чтобы от него избавиться, пшено заливают кипяченой водой, ставят на плиту и доводят до кипения. Затем эту воду сливают и промывают крупу еще раз.
Тыкву разрезают, удаляют семечки, волокна и срезают кожуру. Мякоть овоща измельчают маленькими ломтиками и отваривают в отдельной посуде до полуготовности. Затем пшено соединяют с тыквой, добавляют сахар и другие ингредиенты. Если есть необходимость, доливают молока или воды. Кашу готовят еще десять минут.
В блюдо добавляют пряности, курагу, свежие фрукты, изюм или ягоды.
Рецепт 1. Пшенная каша с тыквой на молоке
Ингредиенты
тыква мускатная – 300 г;
шлифованное пшено – 180 г;
соль морская;
250 мл домашнего молока;
тростниковый сахар – две ст. л.
Способ приготовления
1. Промываем крупу под струей проточной воды. Выкладываем пшено в кастрюлю, заливаем небольшим количеством питьевой воды и ставим на плиту. Как только жидкость начнет закипать, а на поверхности появиться пена, сливаем воду, а крупу еще раз хорошо промываем.
2. Перекладываем пшено в кастрюлю, вливаем пол-литра воды и снова ставим на конфорку. Готовим 10 минут, помешивая.
3. Ставим на другую конфорку еще одну кастрюльку с водой. Разрезаем тыкву, зачищаем ее от семечек и волокон, срезаем кожуру. Мякоть мелко крошим и отправляем в кастрюльку с водой. Варим на среднем огне 10 минут.
4. Кусочки овоща добавляем к пшену, солим, всыпаем сахар, размешиваем и варим еще столько же времени.
5. В загустевшую кашу вливаем молоко, скручиваем огонь, и варим, часто перемешивая, 20 минут. Снимаем кастрюлю с огня, укрываем одеялом и пропариваем на протяжении четверти часа.
2. Перекладываем тыкву в кастрюлю. Вливаем кипяток и готовим десять минут на среднем огне.
3. Крупу промываем, пока не уйдет белый налет. Добавляем пшено в кастрюльку с тыквой и томим минут 20, периодически перемешивая. В конце кладем масло сливочное. Кастрюлю накрываем одеялом и оставляем томиться еще на полчаса.
2. Вылить молоко в кастрюлю и поставить на конфорку. Как только молоко начнет вскипать, поместить в него кусочки тыквы. Скрутить огонь и готовить семь минут.
3. Промыть пшено в теплой воде, сменив ее несколько раз. Добавить крупу в молоко с тыквой, посолить, размешать, и варить, накрыв крышкой, десять минут.
4. Переложить кашу в сухие глиняные горшочки, не заполняя их доверху. В каждый горшочек положить пару ложек масла сливочного. Накрыть крышками.
5. Разогреть духовку до 180 С и отправить в нее горшочки на полчаса.
Рецепт 4. Пшенная каша в духовке с тыквой
Ингредиенты
две ст. л. сахара тростникового;
мед – 60 г;
шлифованное пшено – 250 г;
800 г тыквы мускатной;
60 граммов сливочного масла;
500 мл кипятка.
Способ приготовления
1. Промытую крупу обдайте кипятком. Выложите пшено в кастрюльку, залейте его горячей водой и готовьте на слабом огне десять минут.
2. Тыкву разрежьте, вычистите волокна с семечками и срежьте кожуру. Порежьте овощ маленькими кубиками. Добавьте тыкву в крупу, всыпьте сахар и перемешайте.
3. Выложите кашу в форму, предварительно смазав ее маслом. Разровняйте и разместите по всей поверхности нарезанное кусочками сливочное масло. Полейте медом и накройте фольгой.
4. Поставьте форму в холодный духовой шкаф. Включите его на 180 С и томите кашу на протяжении часа. За пять минут до окончания времени снимите лист фольги, перемешайте и подавайте.
Рецепт 5. Пшенная каша с тыквой и яблоками
Ингредиенты
поваренная соль;
мускатная тыква – 300 г;
800 мл молока обезжиренного;
пшено шлифованное – 400 г;
150 г масла сливочного;
яблоки – 300 граммов.
Способ приготовления
1. Пшено кладем в кастрюлю и заливаем его кипящей водой. Активно перемешиваем ложкой, чтобы крупа хорошо промылась. После этого сливаем кипяток и еще раз промываем крупу в теплой воде. Заливаем литром теплой воды, солим, перемешиваем и ставим на конфорку. Доводим содержимое до кипения и варим, периодически снимая шумовкой пену, минут десять. В процессе приготовления постоянно перемешиваем.
2. В кашу вливаем половину теплого молока и варим еще приблизительно десять минут.
3. Разрезаем тыкву, вычищаем семечки и счищаем кожуру. Измельчаем мякоть мелкими кубиками, помещаем в отдельную кастрюлю, заливаем молоком и отправляем на огонь. Варим, овощ ты не станет мягким. Готовую тыкву разомните толкушкой.
4. Яблоки чистим от кожуры, врезаем сердцевину. Мякоть мелко крошим.
5. В кашу выкладываем пюре из тыквы, сливочное масло и яблоки. Перемешиваем и выкладываем в форму. Разравниваем лопаткой и отправляем в духовку. Запекаем 15 минут при 190 С.
Рецепт 6. Пшенная каша в мультиварке с тыквой и сгущенкой
Ингредиенты
два мультистакана пшенной крупы;
поваренная соль;
50 г топленого масла;
мускатная тыква – 300 г;
пять мультистаканов питьевой воды;
сгущенка – половина банки.
Способ приготовления
1. Тщательно промываем крупу, сменив несколько раз воду. Перекладываем пшено в чашу прибора.
2. Тыкву разрезаем, удаляем волокна с семечками и срезаем кожуру. Мякоть овоща промываем и измельчаем мелкими кусочками. Выкладываем на крупу.
3. Вливаем понемногу в сгущенное молоко воду, хорошо взбалтывая ложкой или венчиком.
4. Пшено с тыквой заливаем разведенным сгущенным молоком. Солим и кладем сливочное масло.
5. Крышку мультиварки закрываем и включаем программу «молочная каша». Готовим, пока мультиварка не оповестит об окончании режима.
6. Открываем прибор, кашу перемешиваем, снова закрываем и запускаем режим «подогрев». Настаиваем кашу еще полчаса. Подаем, разложив по тарелкам и полив сгущенкой.
Рецепт 7. Пшенная каша курагой и тыква
Ингредиенты
100 г пшена шлифованного;
немного сливочного масла;
обезжиренное молоко – 200 мл;
щепотка морской соли;
тыква – 150 г;
пять шт. кураги;
варенье абрикосовое.
Способ приготовления
1. Очищенную от кожуры, семечек и волокон мякоть тыквы нарезаем маленькими кубиками и выкладываем в глубокий сотейник. Солим и добавляем ложку масла сливочного. Заливаем овощ водой так, чтобы она полностью покрыла тыкву. Ставим на средний огонь и варим до мягкости.
2. Пшенную крупу перебираем, ошпариваем кипятком и промываем в нескольких водах, перетирая ее руками.
3. Выкладываем пшено поверх тыквы и заливаем молоком или водой. Выставляем огонь на минимум и варим кашу еще 20 минут.
4. Курагу промываем и нарезаем каждую на шесть частей.
5. Кладем сухофрукты в крупу и аккуратно перемешиваем. Снимаем сотейник с огня, накрываем полотенцем и настаиваем еще пять минут. Подаем кашу, полив абрикосовым вареньем.
Рецепт 8. Пшенная каша с мясом и тыквой
Ингредиенты
морская соль;
200 г пшена шлифованного;
полкилограмма тыквы;
черный перец;
400 мл очищенной воды;
три лавровых листа;
две луковицы;
70 мл масла растительного;
две куриные грудки.
Способ приготовления
1. Очистите тыкву от кожуры, волокон и семечек. Нарежьте мякоть маленькими кусочками и выложите половину в кастрюлю. Посолите и варите до мягкости.
2. Куриную грудку вымойте, зачистите от кожи и пленок. Мясо нарежьте крупными ломтями. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте мясо со всех сторон на протяжении пяти минут.
3. Очищенный лук измельчите тонкими перьями и добавьте в сковороду с мясом. Обжаривайте, перемешивая, минуты три. Затем добавьте оставшуюся измельченную тыкву, перемешайте и готовьте еще пять минут.
4. Сваренную тыкву перебейте погружным блендером до состояния пюре. Всыпьте к ней промытое пшено, перемешайте и готовьте на слабом огне еще четверть часа.
5. Выложите в кашу обжаренное мясо с тыквой, перемешайте. Спустя пять минут добавьте лавровый лист и снимите с огня. Подавайте, украсив мелко нарубленной зеленью с маринованными или свежими овощами.
Пшенная каша с тыквой – советы и хитрости
Промывайте крупу, чередуя горячую и теплую воду, пока она не станет прозрачной.
Тыкву можно не только отварить, но и запечь с медом или сахаром.
Пшено закладывайте только в кипящую жидкость, чтобы крупа не приставала ко дну посуды.
Каша приобретет приятный сливочный вкус, если в нее добавить сгущенное молоко.
zhenskoe-mnenie.ru
Пшенная каша с тыквой — 7 рецептов на молоке и воде
Тыквенная каша в сочетании с крупами — блюдо, которым часто кормят мамы в детстве. Популярно оно и среди любителей здоровой и полезной пищи, ведь в этой кашке даже после термической обработки сохраняется множество полезных витаминов и микроэлементов.
Чаще всего пшенная каша с тыквой готовится в холодное время года, она отлично подойдет как в роли полезного завтрака, так и легкого ужина.
Содержание материала:
Пшенная каша с тыквой на молоке
Самый простой и привычный рецепт пшенной молочной кашки готовили нам мамы в детстве. Пшенная каша с тыквой на молоке получается сладким и ароматным.
Продукты:
1 ст пшенной крупы
3 ст молока
500 гр тыквенной мякоти
1 ч л сахара
½ ч л соли.
Пошаговое приготовление молочной каши:
Для начала нужно подготовить тыкву: хорошо вымыть ее, обрезать место с остатком стебля и очистить кожуру. Чтобы тыковка хорошо и быстро проварилась, нарезать небольшими кусочками — чем меньше размер, тем быстрее приготовится мякоть.
Молоко налить в эмалированную емкость и подогреть. Когда оно будет почти горячим, добавить тыквенные кусочки, сахар и соль. Варить с четверть часа.
Промыть пшенку через сито проточной водой и добавить в почти готовую тыквенную кашу. Хорошо перемешать и готовить на слабой температуре еще треть часа. Готовность определяется по степени загустения каши.
Чтобы блюдо настоялось и хорошенько запарилось, емкость укутывают одеялом на час. Альтернативный вариант — подержать с полчаса на водяной бане.
Совет. Блюдо, приготовленное на домашнем коровьем молоке, будет намного ароматнее, сытнее и полезнее, чем на магазинном.
Рецепт приготовления на воде
Каша, отваренная на воде, по вкусовым качествам немного преснее молочной. Тем не менее, она остается такой же вкусной и полезной. Блюдо подойдет для тех, кто не любит молочные продукты или при непереносимости лактозы.
Ингредиенты для каши на воде с расчетом на 6 порций:
750 гр тыквы
3 стак воды
1,5 стак пшенной крупы
¼ ч л мелкой соли
1 ст л сливочного масла для заправки.
Как приготовить пшенную кашу с тыквой на воде:
Первым делом подготовить крупу: прополоснуть через мелкое сито под проточной водой, после можно залить кипятком и оставить на несколько минут.
Набрать воду в эмалированную кастрюлю и поставить греться. Растворить соль.
Пока настаивается пшенка и закипает вода, подготовить тыкву: очистить, ополоснуть и нарезать мелким кубиком, размером 1*1 см. Сложить в кипящую воду и варить 10-15 минут.
К тыквенным кубикам всыпать пшенную кашу, хорошо перемешать и оставить вариться под крышкой еще на треть часа, при этом уменьшив огонь. Содержимое нужно периодически помешивать.
Выключить огонь, добавить масло, плотно закрыть крышку и сверху накрыть полотенцем. Оставить блюдо упариваться на полчаса. После тщательно перемешать, чтобы маслице равномерно распределилось и можно подавать к столу.
Важно. При приготовлении обязательно удалять семена и кожуру.
Молочная пшенка с тыквой в мультиварке
Многие хозяйки давно оценили удобство приготовления блюд в мультиварке. Удивительное приспособление позволяет приготовить практически все — от яичницы до борща. И тыквенная каша с пшеном не стала исключением.
Ингредиенты для блюда на 3 порции:
1 стак пшена
½ л воды
2 стак тертой тыквы
½ ч л соли
1 ст л сахара
2 ст л сливочного масла.
Приготовление пшенной каши с тыквой в мультиварке доступно даже начинающему кулинару — надо всего лишь сложить вместе все вышеперечисленные ингредиенты в чашу мультиварке. Приготовление длится 1 час 10 минут в режиме “Молочная каша”.
Перед подачей кашку тщательно перемешивают силиконовой или деревянной ложкой.
Читайте также: как варить пшенную кашу на молоке?
Каша на молоке, запеченная с тыквой в духовке
Считается, что по вкусовым качествам тыква лучше всего сочетается с рисовой кашей. В данном рецепте предлагаем смешать пшено и рис, добавить немного изюма — кашка получится нежной и в меру сладкой.
Ингредиенты на 2 порции:
200 гр свежей мякоти тыквы без кожуры
¼ стак риса
¼ стак пшена
1,5-2 стак молока (можно больше, если нравится жидкая каша)
1 ст л сливочного масла
½ ст л сахара
½ ч л соли
1 стак светлого изюма.
Приготовление пшенной каши с тыквой в духовке:
Заранее разогреть духовку на 180 градусов. Для приготовления рекомендуется использовать казанок или утятницу.
В кастрюльке вскипятить воду. Развести соль. Когда жидкость закипит, всыпать промытый рис и пшено, и проварить 2-3 минуты, после выключить огонь и слить жидкость.
Вымытую и очищенную от семян и кожуры тыкву нарезать небольшим кубиком. В казанок выложить крупу, изюм, сливочное масло. Залить все содержимое молоком так, чтобы его уровень не покрывал полностью смесь круп. Сверху выложить тыкву и посыпать сахаром.
Казанок накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на треть часа. После выключить духовку и оставить настояться еще на четверть часа. Перед подачей перемешать слои.
Рецепт с добавлением меда и сухофруктов
Блюдо с медом и сухофруктами получается невероятно сладким и полезным. Такой вариант рекомендуется готовить в холодный сезон, когда иммунитет человека ослабевает. Кашка подарит огромное количество витаминов и микроэлементов, заряжающих энергией и укрепляющих иммунитет.
Продукты для приготовления блюда на 2 порции:
4 ст л рисовых хлопьев
2 ст л пшенки
4 вяленых груши
8 вяленых персиков
200 гр вяленых кусочков тыквы
6 шт кураги
1 стак молока
4 ст л меда (лучше жидкого)
2 палочки корицы
½ ч л ванильного экстракта.
Как приготовить сладкую кашу:
Курагу, груши, тыкву и персики нарезать небольшими кусочками, доверху залить кипятком, добавить корицу и на медленной температуре довести до кипения, непрерывно помешивая. Когда закипит, ввести ваниль и мед, тщательно размешать и дать настояться.
Пшенную крупу прополоснуть и залить кипятком на 15-20 минут.
Пока фруктовая смесь настаивается, поставить кипятиться молоко. Когда закипит, залить им хлопья и крупу так, чтобы молочко покрывало кашу. Накрыть блюдцем или крышкой на несколько минут. После перемешать с фруктовой смесью и подавать к столу.
Пшенная каша с рисом
Нежная, ароматная и очень питательная молочная каша из риса и пшена станет отличным ужином для всей семьи.
Ингредиенты для приготовления:
2 ст воды
1 ст молока
½ ст пшенной каши
½ ст рисовой крупы
2 ст л сахара
½ ч л соли
1 ст л сливочного масла.
Приготовление блюда:
Промыть обе крупы под проточной водой и поставить варить на воде. После закипания проварить минут 10-12.
Подогреть в отдельной емкости молоко и влить в почти готовую кашу. Если молоко во время вливания будет холодным или комнатной температуры, оно свернется комочками и блюдо не получится.
В блюдо добавить соль и сахар. В процессе варки кашку нужно периодически помешивать.
Выключить плиту, положить на кашу сверху кусочек маслица и оставить на 5-7 минут. За это время масло растает, а каша настоится. После перемешать и можно подавать к столу.
На заметку. Блюдо перед подачей можно дополнить изюмом, цукатами или тертым шоколадом. Еще один вариант — добавьте 2-3 чайных ложки джема или варенья.
Рецепт приготовления с тыквой в горшке
Каша из тыквы и пшена, приготовленная в горшочках, получается разваристой, нежной и сочной, пропитанной мускатным ароматом тыквенной мякоти. Такой вариант больше всего приближен к тому, как готовилось блюдо раньше — в печи, на огне.
Продукты для приготовления:
300 гр тыквенной мякоти
1 л молока
300 гр пшенной крупы
1,5 ст л масла
2 ст л сахара (регулировать по вкусу)
½ ч л соли
1 пакетик ванилина или ванильного сахар.
Приготовление каши в горшочках:
Первым этапом является подготовка тыквы — очищение и нарезка на небольшие кусочки.
Пшенную крупу обязательно прополаскивают водой, несколько раз. Таким образом из крупы удаляется пыль и мелкий мусор. Иногда крупа дает привкус горечи готовому блюду, от которой можно избавиться, залив ее на 3-5 минут кипятком. Кипяток с выделившейся горечью сливают.
Послойно выложить в горшочки тыквенные брусочки и крупу, сверху посыпать сахаром, ванилью и солью. Масло лучше добавить в конце, когда блюдо будет практически готово. Кусочек масла кладут сверху, а перемешивают перед употреблением блюда.
Залить молоком емкости на ⅔ объема. После накрыть крышечками и поставить в духовку. Готовить блюдо нужно на небольшой температуре, не более 180 градусов. Для готовности в зависимости от температуры понадобится от 30 до 45 минут.
Каша, приготовленная в горшочках, будет еще вкуснее, если в нее добавить сухофрукты. Стоит также отметить, что духовку заранее не разогревают — наполненные горшки ставят в холодную печь, а после нагревают на минимальной температуре.
Алексей Валентинович Дьячков родился в 1969 году. Окончил Тверской государственный технический университет.
Живет в поселке Автополигон Дмитровского района Московской области.
В журнале «Москва» публикуется впервые.
Жара. Дикая, иссушающая, нерусская.
Сквозь запыленное стекло КамАЗа видно марево над перевалом – мутное, желтое, и не за что зацепиться глазу. Все неживое вокруг: желтый пейзаж вокруг, песок, камни обочь дороги. И из-за каждого камня, кажется, глядят на тебя глаза душмана. Рука сама собой тянется к автомату, который тут же, рядом, но это не успокаивает. Почему-то нервы живут сами по себе. Они не подчиняются голосу разума. Глаза натыкаются на сгоревший остов машины… И автомат… автомат кажется ненужной в кабине деталью. А рука, которая минуту назад пыталась нащупать железо АК, тянется к дверной ручке… И нежно, Господи, так не гладят и тело любимой девушки, начинает поглаживать ее. Впрочем, девушку он еще не гладил. Не узнал, как мягка ее кожа. Он лишь наверное знает, что это так. Но ведь у него все впереди?. А ручку дверную он гладил… это так, это что-то нервы расходились. Вон опять сгоревший остов на боку. Рядом черные камни – от копоти… И девушка его дома не ждет. Но ждет мать, маманя… А девушка – дело наживное. «Пошли или нет духи в засаду?.. Что это? Сумасшествие? Страх? Путь к спасению? Инстинкт самосохранения?..»
Под колесами медленно бежит дорога. Натужно ревет в подъем движек. Ох медленно, как медленно тянется время, медленно движется колонна. И Шурка то и дело чуть ослабляет давление на педаль газа – чтоб не нарушить дистанцию, чтоб не воткнуться в зад Сереге, земляку с Калуги.
Справа – склоны гор, слева – бездонная пропасть. И все это скрашивается лишь ритмичной работой мотора. Он – друг. На него вся надежда. Он не подведет, вывезет. Только бы духи-суки не пошли в этот день на колонну.
Вода во фляжке теплая, кажется, горячая и не освежает нисколько. Даже вода чужой кажется Шурке. И становится еще душнее, жарче в кабинном пекле. В открытые окна врывается пыль от впереди идущих машин. На зубах скрипит мельчайший песок. Нагретой водой можно лишь смыть этот противный скрежет, но не утолить жажду.
Взгляд утыкается в зад впереди идущего бензовоза. И не отрывается от него. Потому что по сторонам смотреть не хочется. Все нерусское, все чужое. И даже небо – не голубое, а желтое…
Хочется дождя – простого русского прохладного дождя – и ни жары, ни пыли… А еще подставить лицо под прохладные его струи. И пусть – гром, а не звуки выстрелов и взрывов… Стрелы молний из темных, полных влагой туч. Вода на реке пузырится от крупных капель – и уже сбегают с угора потоки воды… Опять бред, наваждение…
На небе – ни тучки. Мутное желтое марево. Впереди идущей машины колеблются, смываются контуры от теплых, исходящих от раскаленной дороги потоков воздуха. Кажется – по стеклу текут струи дождя. Обман, мираж…
Тихоня был он, Шурка, на гражданке. Не шастал «по бабам», как говорят. Все больше о смысле жизни думал. А теперь вот думает: устроят духи засаду на перевале или не устроят. Устроят – и не будет у него ни ухаживаний, ни поглаживаний. Дурак он был – строили ему девчонки глазки до армии. И в любовь не верил, хоть и нравилась ему соседка. Ну и что – вся жизнь впереди! Все еще будет! «Ждут их там, впереди, духи или нет?..»
* * *
Тишину комнаты разогнал по углам громкий звон будильника. Разрушив крепкий Шуркин сон так немилосердно, что показалось: сама преисподняя с ее адской кухней открылась перед ним, поглотила его и уже не выпустит никогда из своих жутких глубин.
Нет, это невозможно! Звон будильника терзал Шуркины уши так, точно вбивал в них огромные гвозди, раскаленные докрасна и острые.
Все его существо восставало против такого насилия над тишиной такой уютной комнаты и его личным, Шуркиным, покоем. А противный звонок все не унимался и трещал, трещал словно чего-то требовал от Шурки.
Шурка уже готов был прихлопнуть ладонью кнопку, стукнув ею по будильнику, точно по доминошному столу костяшкой, но раскатистый звон прекратился так же неожиданно как и начался. И опять тишина, умиротворяющая и убаюкивающая стала обволакивать взбудораженное сознание.
Лежа так, в полудреме, Шурка стал ругать себя за то, что не может почему-то встать быстро и одеться. И ругательства были все слова крепкие, которые вслух приличные люди стараются не употреблять. Порядочно распалившись, выдав самому себе все те выражения, которые он знал и которые пришли ему, еще сонному, на ум. Потом он некоторое время полежал, прислушиваясь к себе – как повлияла его самокритика, стал уговаривать себя уже по-хорошему, почти ласково.
Это возымело больший эффект – ласковое слово и кошке приятно! Он пошевелился, повернулся на спину и потянулся длинно, упершись ногами в диванную спинку, бросив в сторону руки. Хитрый мозг стал работать. Подумалось: а не рано ли он поставил будильник. Ведь еще так темно. Шурка опять открыл и закрыл глаза. Появилось желание поставить сигнал еще раз, сдвинув тот на полчаса вперед – «всего на каких-то полчасика! За полчаса можно отлично выспаться», – подумал Шурка, – и от того, что он попадет на водохранилище на полчаса позже, ничего страшного не будет».
Потихоньку Шурка приходил в себя, очухиваясь от сонно-морфейного тумана. И опять начал злиться на себя: «Собрался на рыбалку, так вставай, и нечего разлеживаться!»
Он много раз собирался съездить на водохранилище. Но все откладывал. И вот теперь собрался. Собрался потому, что осенью ему нужно будет идти в армию, и оставшиеся два-три месяца нужно было потратить так, чтоб там, в армии, было что вспомнить. Он, конечно, будет вспоминать речку, текущую рядом с их дачным поселком, но тянуло его на «большую воду». Хотелось увидеть «Московское море» – Иваньковское водохранилище, уплыть по нему далеко на лодке, и может быть наловить крупной рыбы.
Борьба со сном все еще происходила внутри него. Он открыл глаза, выискивая хоть какой-то отклик слабого света в окошках, – ан нет: темнота поглощала все пространство комнаты без всякого намека на рассвет. Что-то еще произошло в будильнике, он еще раз чуть тренькнул из последних своих сил и замолк, уже совсем обессиленный; точно пожаловался: мол, я сделал все, что мог. А Шурка, растроганный этим его последним героическим выдохом, стал торопить сам себя – скоро рассвет, а ему еще крутить и крутить педали.
Ранний летний рассвет был близок. Рыба ждать не будет. Он нащупал штаны на стуле, встав, натянул их, громко в этой предрассветной тишине вжикнула молния. Он потянулся, раскинув руки в стороны, выгнув дугой спину, казалось, чувствуя, как шевельнулись, потершись друг о друга все хребтовые позвонки.
Вода из умывальника смыла остатки сна. Шипел на плитке чайник. Одеваясь, Шурка перебирал в голове, все ли он взял.
Все в общем-то было собрано с вечера: велосипед стоял под окном, лодка в чехле привязана на багажнике, удочки – к раме; сумка с провиантом, с прикормкой для рыбы, с рыболовными снастями – висела на руле. Закипел, выстрелив струей пара чайник. «Все. Теперь спокойно пью чай и еду», – сказал себе Шурка, настраивая себя на необыкновенное путешествие.
Ворота дачного кооператива были затворены. Шурка скинул цепь с крюка, и правая створка их бесшумно распахнулась. Было все еще темно. Но чувствовалось: вот-вот темнота эта начнет сереть и новый день вступит в свои права. Светлый песок на дороге не давал свернуть в кювет, показывая путь, шуршал под колесами. Ночная тишина стояла еще вокруг. Настоянный на разнотравье воздух упруго толкался в лицо. И было так хорошо точно плыть в этой густой ночной тишине, вдыхая полной грудью запах лета, буйно цветущих в полях цветов.
Повернув на асфальт – нужно было доехать до деревни, там был подвесной мост через реку, – Шурка увидел: слабый свет пробивался на востоке – неверный, размыто-серый, точно кто зажег там, за краем земли, огонек. Тот тут же медленно стал расширяться, и вот уже полоска неба над горизонтом засветилась ярче, ярче. Края ее все больше растекались в стороны, а средина стала приподниматься, расти вверх светлым пятном. Все еще было темно вокруг, но темнота эта была уже не черной и ночной, а серой, предрассветной, чуть растворившей в себе немного белой краски. Фары встречной машины, спешащей куда-то в такую рань, ослепили Шурку. Та промчалась мимо, обдав Шурку теплым встречным воздушным потоком, сорванным с так и не остывшего за ночь асфальта.
Через полкилометра Шурка въехал в деревню. Дома ее, стоявшие по обеим сторонам дороги, еще спали. Ни одного огонька не горело в окошках. Под деревьями, во дворах еще путалась в стволах и листве кустов ночная тьма, и только макушки их и крыши домов в рассветной стороне выделялись на фоне светлевшего неба темными контурами. Черное пятно шевельнулось у забора, испугав Шурку. Потянулось, изогнулось в середине, растопырив щупальца и, зевнув, взвизгнуло. «Собака?!» Огромная псина, длинно потянувшись ото сна, сделала два шага в Шуркину сторону, посмотрела на него, потянула носом воздух, выставив острую морду – кто, мол, тут катается в такую рань. Легла, свернувшись в комок, и опять задремала тут же у дороги. Была она большая, дворняжьей породы, не то рыжего, не то коричневого окраса.
Проехав с полдеревни, еще спящей беззвучно, Шурка свернул к реке, остановился, вглядываясь в темную пропасть перед собой. Высокий речной берег обрывался у самых Шуркиных ног, тонул где-то далеко внизу в невидимой воде. И только подвесной мост, перекинутый на другой берег, был виден. Двумя тросами и деревянной дорожкой тянулся, изогнувшись над этой бездонной, казалось, пропастью.
Шурка вкатил на него велосипед. Сделав несколько шагов, ощутил, как доски под ним плавно качнулись, словно живые. Стараясь ступать как можно мягче, он заглядывал за край этой зыбкой переправы вниз. Воды не было видно. Темная пропасть была под ногами. Не то всплески, не то вздохи доносились оттуда. Рыба ли то была, вода ли так дышала, а может водяные и русалки встречали рассвет, готовясь уйти на покой после ночного своего гульбища? Верить в них Шурка, конечно, не верил, но все же ему стало не по себе. Холодок пробежал по спине. А кто их знает? Не зря же в сказках так много сказано про ту нечистую силу.
Мост под ним качался, точно на волнах, и взгляд то и дело цеплялся за спасительный дальний берег. Тот чуть светлел, поверху кутаясь в легкий, выстывавший из воды туманец. Прохладные воздушные струи поднимались от воды, охлаждая согретое ездой тело. И хорошо пахло речной свежестью, водорослями и еще чем-то неопределимым.
Вот она – сказка бытия, подумалось Шурке, впитывающему жадно и все те запахи, и ту, рисовавшуюся перед его глазами рассветную картину. От сна не осталось и следа, и был он возбужден и этой загадочной тишиной и покоем, и уже пробуждающимся днем, еще только рождавшимся на его глазах…
Наконец он ступил на берег, ощутив под ногами земную твердь, и оглянулся, словно не веря, что он ступил опять на землю, что не провалился в бывшую под ним секунды назад темную пропасть. И глубоко вздохнув, точно ожидал впереди и других, еще больших чудес, пошел вперед.
Через поле тянула грунтовая дорога. И если бы не светлеющее впереди и все разраставшееся пятно, трудно было бы ехать по ямам да колеям, накатанным тракторами.
Встававшее солнце, дорога, бегущая под колесами, теряющаяся впереди в зелени поля, как-то по особенному радовали Шурку. Точно мир впервые открывался перед ним – первозданный и девственный. И то, что вокруг не было ни души, делало этот мир его собственным. Только для него одного всходило солнце, освещая все вокруг. Теплые лучи его, хоть и ранние и косые еще, уже грели Шуркино лицо. И от ночной прохлады не осталось и следа. Только чуть поскрипывали, нашептывали что-то Шурке педали, шуршали по песку колеса, изредка натыкаясь на камни, выбивая их из-под себя. Травяное поле сменилось кукурузным. Окружило Шурку высоким частоколом крепких, тесно приткнутых друг к дружке стеблей, точно в зеленый коридор въехал Шурка. Запахло кукурузными початками, еще только рождавшимися, тонкими отростками от стеблей.
Лиса выскочила на дорогу, замерла, прислушиваясь, чутко поводя ушами, точно локаторами по сторонам. Услышав какой-то шум на дороге, посмотрела на Шурку, определяя для себя степень опасности от такой встречи. Выставила круглые, хитрые свои глазищи, потрусила не спеша впереди Шурки, метя пушистым хвостом оставляемый след. Изредка оглядываясь, нырнула в кукурузные заросли – только ее и видели.
«И вовсе она не рыжая, а какая-то палево-серая, – подумалось Шурке. – А на таком же сером хвосте – белая кисточка».
Кукурузное поле кончилось, и опять перед Шуркиным взглядом возникло необъятное поле, на котором уже начали косить траву. Она лежала в длинных ровных валках, уже подсохшая, и тянулся от нее густой аромат разнотравья: сенной и сладкий. Дальше поле пересекала дорога: видна была ее гравийная насыпь. А за дорогой опять поле, и уже где-то совсем далеко тянулась темной чертой полоска леса. Справа подбегала к краю поля река. Проглядывая меж кустов блестевшей на солнце водой, сопровождая Шурку, точно не хотела отпусакать от себя. Наконец широким плесом свернула в сторону от дороги, открывшись целиком широкой поблескивающей полосой, простершись до следующего своего изгиба, скрывавшего ее от глаз.
Полевая дорога вылезла на грейдер – песчаногравийную дорогу. Шурка повернул налево и нажал на педали. Ему еще надо было проехать километра три. Солнце неумолимо тянулось ввысь – и нужно было застать рыбацкую утреннюю зорьку.
Появилась на дороге пыль, от долгого отсутствия дождя и от стоявшей жары толстым слоем… Тяжело стало крутить педали. Колеса тонули в ней, точно в воде, выбрасывая за собой пыльное облако, оставляя за Шуркой пыльный узкий и низкий шлейф долго не оседающих мелких частиц. Листва деревьев у самой дороги была под цвет пыли – грязно-желтой и Шурка подумал, что если сейчас навстречу ему или попутно промчится машина, то он станет такого же цвета, что и листва. И задохнется, погрязнет под толстым слоем. Но машин не было – ранним утром никто никуда не торопился, не пылил по дороге. Наконец пыльный участок закончился, дорога пошла укатанная, и стали видны крыши домов другой деревни.
Слева, густо заросшее высокими деревьями, было кладбище. Ограды и памятники подбирались к самой дороге. Сквозь густую листву он увидел церковь, словно спрятавшуюся, среди густо обступивших ее крон деревьев. Хоть и была она не маленькая, но неприютная, заброшенная. И если бы Шурка не спешил так на водохранилище, то зашел бы внутрь. Почему-то заброшенные храмы интересовали его больше, чем действующие. Была в них еще та стародавняя старина, не испорченная современной реставрацией. И когда он заходил внутрь, переносился в давние-давние времена. Хотя картина внутреннего убранства порой удручала. Но уж если сохранялась роспись на стенах и на сводах, тут уж он переносился на сто лет назад, а может больше, и намоленность того времени окутывала его, отрешая от нынешнего времени. Казалось, окружали его те давние прихожане, что и молились, наверно, истовее теперешних, и вера та была покрепче. И хоть не было ни свечей зажженных, ни напевов хора, торжественность момента возникала внутри. Вроде и впрямь была тут служба. Нет, не объяснить что снисходило на него. Но что-то настоящее… А может, Божья благодать?.. И тут уж – вопрос: «Как это, господа, расходиться мы ведь еще о существовании Бога ничего не решили». Вот и реши, если строили-строили тыщу лет, потом рушили, взрывали, и грешная русская душа смотрит вверх с надеждой на избавление и на прощение. В душе Он или на небе, милует больше или карает, пускает ли в свое Царствие Небесное за последней для человека чертой… И, проехав уже и кладбище, и церковь, Шурка крутит педали, спиной точно чувствуя божественный с колокольни взгляд: «В чистилище его за его неприкаянность, за бесовские мысли, коих в его голове – тьма тьмущая». Не убежать, сколь ни крути резво педали. Неуютно шныряет змеевой холодок по спине под рубахой.
Над прудом поросшим вкруг камышом, кружили с криком чайки. Всполошившись стали пикировать над Шуркой, норовя клюнуть в голову. Чем-то он им не понравится, чем-то нарушил их покой.
«Архангельское», – прочитал Шурка на указателе. И справа и слева от дороги пошли деревянные, приземистые дома. Залаяла во дворе собака. Другая, через дорогу ее поддержала. Собак Шурка боится. В детстве его тяпнула за ногу соседская Дунька ни с того ни с сего – неделя в больнице, уколы в живот – жуть. Но эти погавкали для виду, для хозяев, и замолкли. «Вот и ладно, вот и умницы», – подумал Шурка с досадой поглядывая на поднявшееся уже на добрую сажень над горизонтом солнце.
Промахнув мигом деревню, Шурка пересек трассу – асфальтовую дорогу – и увидел указатель «Домкино». Ну, теперь прямо, и где-то там – огромный водоем,он же – Московское море, он же – Иваньковское водохранилище. Отворот в деревню. «Смешное название: то ли жила тут когда-то баба по имени Домка, то ли размещался Дом кино, что вряд ли», – крутит педали Шурка, и ему уж невтерпеж увидеть водную ширь. Опять мелькает по сторонам кукуруза, вымахавшая по хорошей погоде под два метра. И наконец стала блеском проглядывать среди деревьев водная гладь рукотворного моря, заливом глубоко врезавшегося в сушу. Стояли на берегу палатки, но не видно было людей. Шурка подумал, что все рыбаки опередили уже его, уже сидят на лодках вдалеке от берега, тягают его, Шуркину рыбу. А дорога тянулась дальше и Шурка катился вдоль берега, с любопытством ожидая, куда та выведет. Скоро дорога уперлась в ворота преграждавшего путь забора. Не доезжая, он свернул по дорожке в лес. Перерезанная оголенными корнями высоких берез и сосен, та скоро вывела Шурку к берегу.
На берегу, прислоненные друг к другу в ряд, стояли мотоциклы. Хромированные детали их блестели на солнце, причудливо изогнутые рули, как рога, торчали в разные стороны сцепившись друг с другом, точно в каком-то оленьем бойцовом поединке. «Путешествуют, – подумал Шурка, – а сюда свернули на ночлег». За мотоциклами, у кустов на берегу, стояла палатка. «Дрыхнут, – весело опять подумал Шурка. – Им рыбалка не нужна. Им дорогу, шум мотора, скорость подавай, чтоб ветер в лицо». Подход к воде здесь был хороший, но не хотелось ему никого будить, и он повернул вдоль берега: авось найдется место.
Тут молния на палатке вжикнула чуть слышно. Отодвинулся в сторону полог, и из чрева матерчатого дома показалось заспанное лицо. Прищурив глаза от яркого света, привыкая к нему, несколько секунд оно висело в щели выхода. И Шурка увидел – это была девчонка. Она моргала смешно глазами, жмурилась от яркого света. Наконец, очнувшись ото сна, вылезла из палатки, встала на ноги, потянулась, сладко зевнула широко раскрыв рот, прикрыв глаза.
Шурка застыл, рассматривая ее. Была она в общем красивая. И сиюминутная оторванность ото сна не портила ее лица, а скорее было в нем что-то первородное и чистое. И волосы светлые и пушистые, разбросанные по плечам… Был бы Шурка поэтом, он, наверно, описал бы и лучше и точнее это неожиданно появившееся перед ним создание. А сейчас он просто замер, не в силах оторвать взгляда от ее лица.
Футболка еле прикрывала ноги – сверкнули, споря с рассветным светом, стройные бедра. На плечи была накинута куртка. Не заметив Шурку, «Аврора» (а как иначе, появилась-то она перед ним на утренней заре) чуть отступила от палатки и… тут увидела Шурку и шмыгнула в кусты.
Образ богини утренней зари разрушился в Шуркиной голове. Был он смущен, потому что успел уже влюбиться в то возникшее перед ним так неожиданно прелестное создание, заставившее забыть и про рыбу, и про все на свете. Наверно, так был потрясен Адам, увидев первый раз Еву.
Был Шурка молод и платонически влюбчив. Каждая встреча казалась ему встречей с самой судьбой, и знал точно – все еще впереди, а потому и не грустил при каждом расставании, и каждый раз шел вперед; впереди – целая жизнь!
Дальше тропинка упиралась в высокий бетонный забор. За ним в просвет между плитами видны были здания: двухэтажные дома, еще какие-то постройки. Скорей всего, была это какая-то база отдыха или что-то в этом роде. Он повернул налево, и вот оно – водохранилище-море. Широкий залив блестел спокойным водным зеркалом. Вода у ног чуть колыхалась, мягко тыкаясь в песчаный берег. В прозрачной воде резвилась рыбья молодь, то резко пускаясь от кого-то наутек, то замирая, будто прячась, приникая тонким тельцем к дну. Дальний берег тонул призрачно в тумане, загадочно темнея, еле видимый, а справа и слева, посреди необъятной водной шири, — два острова. Небольшие, заросшие деревьями, они казались высокими зелеными горами.
Берег был песчаный, пологий и Шурка не стал больше терять времени. Он прислонил велосипед к забору, быстро отвязал и стащил с багажника лодку, отвязал удочки. На него тут же с визгливым гулом набросились комары — на берегах любого водоема они всегда обитали в неимоверных количествах. Шурка отчаянно взмахивал руками, вертел головой.
При каждом нажатии насоса клапан внутри лодки громко. недовольно и жалобно взхрюкивал. Подумалось – эти всхрапывающие звуки разносятся по всей округе, пожалуй, перебудит он сейчас тех путешественников-мотоциклистов и встреченную девчонку, опять забравшуюся в палатку и, наверно, уже заснувшую. Но все давил-давил ступней округлую выпуклость насоса, пока наконец бока лодки не поднялись, не округлились упруго, приняв свои нормальные очертания. И опять его обступила тишина, прерываемая лишь писклявым гудением комаров – уж вовсе распоясавшихся, собравшимся над ним огромной кровожадной разбойной шайкой.
Шурка быстро столкнул лодку на воду, скинул ботинки, покидал в лодку весла, удочки, сумку. На корму аккуратно положил велосипед – оставит его на острове.
Забрел по щиколотки в воду, сел в лодку, оттолкнулся веслом от дна. Днище лодки прошуршало о песок и через секунду уже мягко, неслышно скользило по воде. Дно побежало под Шуркой медленно, откосно спускаясь в глубину, и наконец исчезло под темной толщей воды. Исчезли и комары. И тут только Шурка огляделся спокойно вокруг, ощущая легкое покачивание лодки, глядя на удаляющийся берег и будто прощаясь с ним. Плеснул в лицо водой, смывая зуд от комариных укусов, чувствуя себя, как беглец, оторвавшийся и скрывшийся от шайки напавших на него бандитов.
Теперь он увидел продолжение берега, скрытого забором. Метрах в ста от него, уткнувшись носами в прибрежный песок, стояли лодки, около десятка. Дальше виднелась пристань – нависшие вдоль берега над водой мостки с пришвартованными к ним катерами с навесными моторами. А еще дальше вылезал в залив пирс – бетонный настил на сваях. У него, прислоненный к стенке, стоял и вовсе большой катер – раза в три-четыре больший по длине, чем те, что стояли ближе к берегу. Весь синий и с белой полосой вдоль борта.
Шурка вдохнул полной грудью воздух, напоенный водной свежестью, напитанный, казалось, запахом простора, свободы и дальних странствий. Был бы у него катер, как тот вон, пришвартованный у пирса, – рванул бы он вдоль по заливу, а там, выйдя на простор, по Волге поплыл бы в сторону Твери.
Он вдел весла в уключины, с плеском сделал первый гребок, второй, третий. Взял курс на видневшийся вдалеке бакен. Сильно, вкладываясь, шумными пенистыми гребками толкая лодку вперед, смотрел, как удаляется все дальше берег, на котором искусали его черти-комары, где спали еще байкеры в своих палатках.
Остался с правого борта бакен, точно поплавок у гигантской удочки, сидящий в воде, показывающий не то глубину, не то мель под собой. Скоро Шурка догреб до островов, оказавшись между ними. Стал всматриваться в дальний берег, все еще сине темневший, но уже отбросивший от себя серую пелену тумана.
Шурка свернул к левому острову, стал высматривать открытое местечко, чтоб причалить и выгрузить велосипед. Все больше им овладевал азарт рыбалки. «Не может быть, чтоб ему не повезло! Не может быть, чтоб здесь не ловилась рыба! Должна, должна быть!» – уверял себя Шурка и вглядывался в воду за бортом – сверху подсвеченную всходящим солнцем, а в глубине непрозрачную, темную. И вдруг он увидел рыбину, плывущую поверху, ее спину, зигзагами резавшую поверхность воды. Была она, наверно, поранена или больна чем-то, потому что не уходила в глубину, а так и продолжала плыть поверху. Шурка в азарте схватил подсачок, взятый им на всякий случай – а вдруг попадется крупная рыба. Гребнул веслами к плывущей в сторону от него рыбехе, но та, почуяв опасность, свернула от лодки, быстро поплыла в другую сторону и Шурка так и не смог поддеть ее сачком, посмотреть что с ней. Он ругнул себя за этот ненужный азарт, за бесполезную погоню. Развернул лодку и опять поплыл к острову.
На острове длиной метров сто и метров пятьдесят в ширину часто росли высокие березы, по кромке берега густо, чуть не из воды, росли кусты, а от берега, в воде полосой – стенкой тянулся тростник. Шурка подгреб ближе. Кувшинки цеплялись своими стеблями-шнурами за весла, кое-где торчали из воды коряги, норовя проткнуть лодку, а местечка, чтоб высадиться на берег видно не было. Колесо велосипеда, опущенное в воду, оставляло за собой полоску расходящейся в стороны воды. А Шурка все высматривал и высматривал место: «Не может быть, чтоб никто тут не причаливал. Не необитаемый же он! – думал Шурка, – и я сам не Робинзон». Хотя, может и хотелось ему быть сейчас и Робинзоном, и чтобы остров был и впрямь необитаемый. Наконец в стене тростника прорезалось окошко, показался светлый песчаный берег. Шурка, обрадовавшись, причалил, прошелестело по песку днище. Он ступил босыми ногами в воду, приятно ощутив ступнями мелкий песок и прохладу охватившей их воды. Стянул велосипед, вещь абсолютно бесполезную на острове, выбрел на берег, прислонил его к березе. Здесь никто его не возьмет, и теперь уж можно спокойно заняться рыбалкой.
Далеко от острова он отплывать не стал. Бросил весла, привязал к шнуру кирпич, сразу привязал второй, заякорился меж ними. Торопился. Невтерпеж было кинуть удочку. И вода, манившая своей темной глубиной, казалось, пахла рыбой. Большой, разумеется, и даже вовсе огромной, думалось Шурке. Он так долго собирался на большую воду, что рыба должна понимать это и чувствовать. В мыслях будто уговаривал рыбу Шурка, чтобы шла ему на крючок.
Странное чувство испытываешь, когда находишься на воде, – чувство неопределенности, и некоторое бессознательное беспокойство. Ведь ты с поверхности не видишь, что творится там, внизу, а тебя со дна очень даже хорошо видно. И даже любая самая маленькая рыбешка, глядя на твою глупо уставившуюся в воду физиономию, наверно, с неприязнью думает – и чего этому ненормальному здесь нужно. Не говоря уж о крупной хищной рыбе. Та то точно думает – эх, попался бы ты мне здесь, на глубине. Конечно, попавшись на крючок все они (рыбы) понимают, что к чему. А до того – нет, не понимают. И все смотрят: кто с любопытством, кто со злостью что вторгся ты непрошено в их исконную стихию.
Такие примерно мысли бродили в голове у Шурки, когда вглядывался в глубину перед ним.
Он нащупал в сумке пакет с прикормкой – кашей, сваренной из разных круп, приправленной подсолнечным (для запаха) маслом, бросил несколько комков за борт, наблюдая, как те медленно скрылись в глубине. Вытащил из чехла удочку. Не зимнюю и не летнюю – самоделку, собственной конструкции. Кусок бамбукового колена с примотанной к нему изолентой катушкой. С кивком на конце, сделанном из пластмассового хомута-полоски. «Ха-ха, – ухмыльнулся про себя. – Да такой удочкой… Вся рыба моя».
Вспомнился Селигер, куда брал его отец маленьким пацаном и где вот так же сидели они вдвоем в лодке, уплыв далеко от берега, и тягали по очереди один за одним подлещиков. Может, потому и рванул он сюда, чтобы вспомнить то, детское…. А может, сами воспоминания жили тихо в нем и наконец, пробудившись, погнали Шурку на эту рыбалку: именно на лодке, на большой воде, как было когда-то. Только не было рядом отца, улыбающегося, насаживающего червя на Шуркину удочку – тот только что с визгом вытащил очередного подлещика…
Черви резво разбегались под Шуркиными пальцами. Насадил попавшегося на мормышку и – «ловись рыбка большая и маленькая» (лучше, конечно, большая), бросил наживку за борт. Отматывая леску, прикидывал глубину. Метра три. Выходило, метра три было под Шуркой. «Так-так-так! Что-то там, на глубине?» Кивок упруго пружинил. Всходившее все выше солнце превратилось из красного в ярко-желтое, пригревая косыми лучами Шуркино тело, освещая дальний берег, хорошо теперь видимый, так же поросший лесом. Но смотреть на рассветное это чудо было уже некогда. Кивок дернулся раз, клюнул к воде, и Шурка, не веря еще в первую поклевку, вообще где-то глубоко внутри сомневавшийся, будет или нет клев, дернул вверх бамбук, почувствовав там, на конце лесы, сопротивление рыбы. Перебирая руками леску, Шурка выудил на поверхность окунька, полосатого, красноперого – горбатого крепыша. Окунь всегда жадно хватает наживку.
От первой поклевки, от выуженной первой рыбехи все в Шурке замерло. Все мысли, все воспоминания исчезли разом. Он видел только темный кружок воды перед ним, на фоне которого белел кивок, который мог дернуться поклевкой в любую секунду. Все остальное теперь: и дальний берег, и гладь воды уходящая вдаль и манившая его взгляд еще минуты назад, и солнце, и воздух – все перестало существовать для него. Так, наверно, просыпается в человеке что-то первобытное, когда он попадает в первородную среду, когда забывает все, что дала ему цивилизация, и лишь инстинкт охотника пробуждается в нем, инстинкт его предков – первобытных людей, для которых охота была их жизнью. И всякая неудача в охоте или в рыбалке могла обернуться голодной смертью.
Скоро он вытащил еще окунька. Потом небольшого подлещика. Потом подлещика покрупнее. И заметил – из глубины около лодки стали подниматься выныривать из воды пузырьки воздуха. Тут и там, и у борта и дальше. Это подошел на прикормку косяк рыбы. Подлещик — он всегда роется в иле, выискивая мотыля и другой иловый корм. И тут уж вовсе поклевки пошли одна за одной. И Шурка только успевал снимать с крючка взбрыкивающих боками больших подлещиков, опускать их в привязанный за бортом садок, стирать с рук остающуюся от них слизь. И такой азарт играл в Шурке, что ничего другого не существовало внутри него. Хоть гром над головой бей!
Солнце уже высоко поднялось над головой. Все вокруг стало другим. Вода посветлела, и видна стала в ней мелкая взвесь – не то ила, не то каких-то мелких живых существ. Течением их медленно тянуло вдоль залива к берегу. Ветерок стал гулять вдоль залива, тревожа, покачивая верхушки берез на острове, набегая на прибрежный тростник, колышемый волнами. Вся листва – и тростника, и кустов, и деревьев – из темно-зеленой стала светло-изумрудной посверкивающей игристо под ветром на солнце. И над всем этим висело высокое синее-синее небо.
Скоро клев затих. Шурка положил удочку на борт. Все тело устало от напряженной позы в ожидании поклевок. Он потянулся, раскинув руки в стороны. Хотелось встать, размять ноги. Но не так-то просто встать в резиновой лодке. Дно ее – как болотная зыбкая топь, ходит под ногами – попробуй удержись, не свалившись за борт! Кто ловил с резиновой лодки – знает.
Соскользнув со скамейки он завалился на спину, голову положил на резиновый валик борта. Закрыв глаза, расслабленно лежал, ни о чем не думая. Так было хорошо ему, так славно.
Набегавшие волны мягко, как зыбку, покачивали лодку. Солнце ласково пригревало. Оно было по-летнему жарким, но набегавший ветерок и водная прохлада смягчали его жар. А вокруг – ни души, точно повымерло все. Лишь чайки изредка проносились высоко над Шуркой. Что-то кричали на своем птичьем языке. Не то радость была в их голосах, не то печаль. Слишком пронзительны у чаек крики. Слышен в них призыв к дальним морским странствиям, что ли. А может, что иное, известное только им одним. И Шурке кажется – один он на всем белом свете, качается неприкаянный на волнах, плывет неизвестно куда по морю жизни, и куда его вынесет и вынесет ли вообще куда-то быстрое это течение …
Переметнувшаяся через борт вода, окатив его, вывела Шурку из расслабленного оцепенения. Усилившийся к полудню ветер гнал вдоль залива высокие волны. Лодка с трудом удерживалась теперь на «якорях», и каждая из набегавших волн, вспениваясь по загривку белыми барашками, норовила перекатиться через борт.
Шурка смотал удочку, вытащил садок из воды, оглядел порядочный свой улов. Вытащил якоря, смотав бечеву. Лодку тут же подхватило течением, ветром, понесло от острова. Шурка схватился за весла, погреб к острову. Волны с брызгами упруго били в борт, и Шурка ловил-считал взглядом девятую – самую большую.
На острове было тихо. Ветер терялся в прибрежных зарослях и только слабо шумел в макушках берез, где-то высоко над головой.
Шурка затащил лодку на берег. Постоял немного, привыкая к береговой тверди. Чувствовал, как его все еще покачивает, точно на волнах.
Остров был, конечно, обитаемым. Видно было – появлялись здесь люди – такие же, как Шурка, рыбаки. Меж стволов берез, на полянке выделялось черным выжигом кострище. Бревна-лавки квадратом выложены вокруг него. Квадратами была примята трава – места под палатки. Прислонены к стволу березы колья-растяжки. И даже веревка для сушки белья протянута меж стволов.
«Хорошее место для современных Робинзонов», – подумал Шурка и обрадовался, что сейчас здесь никого не было. Стало быть он сейчас полновластный здесь хозяин.
Он обошел остров вокруг, перелезая через поваленные стволы деревьев, обходя кое-где топкие места – невысоко тот стоял над уровнем воды. Так, наверно, обследовал свой остров дефовский Робинзон. Не найдя ничего примечательного, вернулся к лодке. Стал потрошить рыбу. Было жарко, и нужно было ее засолить, чтоб не пропала. «Хорошо, что захватил соль». Он потягал в руке пакет с рыбой, определяя на вес. «Отличный улов!» Присел на бревно. Отсюда ему видна была лодка, часть берега – полоска песка, уходящая плавно в воду, огороженная с двух сторон стенками тростника. Волны, косо катившиеся с открытой воды, здесь слабели, напорный бег их терялся во множестве тонких стеблей, и вода у берега была спокойной, лишь чуть колебалась, смачивая береговую черту и отступая неровно. И был виден кусок дальнего берега…
Если бывают на свете покой и тишина, помимо кладбищенской, конечно – та не в счет, то вот они – и покой, и тишина окружали сейчас Шурку. Чудом хранимые на этом острове, окруженные водной стихией. Покой и тишина точно жили здесь, дышали своим особым воздухом, отгороженные от всего окружающего прибрежными кустами, деревьями. А ведь когда-то было здесь поле, до постройки плотины, до затопления. И ходили люди, и паслись, наверно, коровы. Чудно! По будущему дну ходили и не знали, что ходят по дну будущего моря. И ветер, разгулявшись, треплет-качает теперь не травы, а катит над полем волны. И травы те покрылись уже давно илом. И только два островка, две возвышенности не поддались, не сдались воде.
«Чудно!» – опять думает Шурка. И опять ему хочется рвануть вдоль по заливу, к руслу Волги. Но разве рванешь на резиновой лодке – маленькой, тихоходной – против волн, против ветра. Он прислонился спиной к березе и представил, как бы он поплыл вдоль залива, будь у него большой катер. Где-то в глубине урчит мощный двигатель, высокий, острый нос, играя, рассекает набегающие навстречь волны, ветер бьет в лицо, будто кричит ему, что-то хочет сказать и даже посвистывает в ушах от его сильного напора. Берега зеленые, заросшие бегут вслед катеру, не успевают, отстают, остаются далеко позади. Картины-пейзажи сменяют друг друга и отдаляются – вправо и влево. Залив все ширится и ширится, и уже берега его плохо видны, потому что катер выходит на волжский простор. Одна вода вокруг, бесконечная, как небо над ней…
Покой и тишина убаюкали Шурку, закрыли ему глаза. Голова склонилась к плечу. Заснув, он сам стал частью покоя и тишины, его окруживших. И только сон будоражил его сознание, потому что был Шурка натурой впечатлительной и чуть нервной, и все окружающее отпечатывалось в его памяти, всплывая во снах – еще почти детских, чуть наивных и чуть доверчивых.
Снилось ему – мчится он на мотоцикле. Ветер бьет ему в лицо. И дорога летит ему навстречу – блестящий на солнце ровный асфальт. Он не может понять – как так? Ведь он должен плыть на катере? Ведь он только что был на катере! Вода была под ним, и берега были – он точно помнит! А как он оказался на мотоцикле? Как? Откуда тот взялся? Он не помнит. Повернув голову, он видит – кто-то катит с ним рядом на таком же мотоцикле. Длинные светлые волосы полощутся на ветру. Ха! Да это та «аврора», чудное созданье, встретившееся ему на берегу, вспоминает Шурка, и ему становится весело, и он забывает про катер и про воду, и он уже не удивляется ничему. Только смотрит на девчонку, стараясь заглянуть ей в глаза, потому что не успел увидеть там, на берегу, какие у нее глаза. А теперь ему ужасно хочется увидеть, какие у нее глаза. И он видит их, потому что девчонка сама смотрит на Шурку. И взгляд у нее озорной, хитрый, с прищуром. А глаза блестят на солнце. И нельзя понять, какого они цвета. И все лицо — красивое, смеющееся – освещено солнцем… Потом ему снится рыба, огромная, лежащая на берегу. Она шевелит ртом, что-то говорит Шурке, но он не может разобрать, что. Он прогоняет ее веслом обратно в воду. И не может понять, куда делись дорога, мотоцикл и создание на мотоцикле, мчащееся с ним рядом. «Ну и ну!» Разбуженный этой загадкой, Шурка долго еще трясет головой, оглядывается бессмысленно вокруг. Наконец осознает, где он, и понимает, что ему всего лишь приснился сон.
Он рассмеялся громко, на весь остров, словно прогоняя и тишину, и покой. И над собой тоже – приснится же такое! Потянувшись, встав на ноги, почувствовал, что ужасно голоден. Достал из сумки хлеб, помидоры, вареные яйца, банку консервов – рыбных, в масле. Все это разложил на газете и стал жадно жевать. И было все вкусно – как бывает вкусна еда на свежем воздухе, – и медленно приходило насыщение.
Ветер шевелил верхушки берез. Сквозь листву кое-где пробивались солнечные лучи. Замысловатым прерывистым узором играли солнечные зайцы у Шуркиных ног. То исчезая, то вновь появляясь, светлые пятна скользили, прыгали с места на место по прошлогодней листве, по редкой траве, по стволам берез… По воде шла крупная волна, накатывала на прибрежный тростник и тот, вторя порывам налетавшего на него ветра, тоже колыхался зелеными мягкими волнами.
А Шурка думал, что осенью ему в армию, что долго не придется ему ловить рыбу и смотреть вот так беззаботно на воду, чувствовать это приятное одиночество, какое окружило его на этом острове Будущее представлялось ему чем-то огромным и неизвестным, и жизнь, как и всем молодым, представлялась огромной и длинной – как залив, как небо – высокое-высокое, синее, без единого облачка. И не видно было дальнего берега… И будет он где-то далеко от дома, мотая портянки, вспоминать вот это всё и, наверно, завидовать самому себе – сегодняшнему.
– Эге-гей! – подняв голову, громко крикнул Шурка. Чтобы остров запомнил его, чтобы осталось хоть что-то от Шурки здесь. И чтобы встретил его когда-нибудь этот остров опять – как старого знакомого. А что приедет еще сюда – Шурка не сомневался.
К вечеру ветер чуть затих, умерили свой набег волны – словно набегавшись друг за другом, наигравшись за день; бег их стал ленив и длинен, и не взбрыкивали они пенистыми озорными барашками над собой. Солнце, отработав свое, хоть и плыло еще высоко, умерило свой пыл, размытое знойным маревом, стало медленно спускаться, тянуло к горизонту, чтобы, спрятавшись за лес, потушить себя до следующего дня.
Шурка, побросав в лодку все, что было вытащено на берег, стащил лодку на воду.
Правя к берегу, он все смотрел на остров, как тот уменьшается с каждым гребком, и пенный след от весельных упругих быстрых движений тянулся, изгибаясь по ветру, к острову точно соединяясь с ним.
– Эй, рыбак! Много наловил?
Берег был близко. Шурка оглянулся. Две головы, словно мячики, качались на волнах, и он удивился этому голосу, точно отвык уже за целый день от людей, точно и впрямь долго прожил на необитаемом острове один. Не хотелось, ох, не хотелось ему сейчас с кем-то говорить, отвечать на такие вот никчемные вопросы, отрывать себя от мыслей бродивших в голове, – мыслей о вечности и мироздании, о том, что ждет его впереди и какой она будет, только начавшаяся для него жизнь.
– Во какой неразговорчивый!
И тот и другой голоса были женскими. Шурка увидел лица, обрамленные мокрыми волосами, весело глядевшие на него озорные глаза.
Нужно бы поискать другое место, чтобы причалить. Шурка хотел повернуть, поплыть вдоль берега. Но было уже поздно. «Будут смеяться ведь, чертовки. Такое вслед услышишь…» Шурка сделал несколько сильных гребков, и нос лодки мягко ткнулся, прошуршав по песку, в берег.
«Сначала Аврора, – Шурка вспомнил утреннюю встречу, – теперь эти… – он подумал-подумал, – русалки. Вот денек!»
А те резвились, стоя в воде. Плескали друг в друга водой, визжали по-девчоночьи, смеялись. Сверкали брызги над ними, вода вокруг них серебрилась от расходящихся в стороны волн. Теперь и ему стало вдруг весело. Заразили они его, что ли. Ведь одиночество – штука сама по себе, конечно, хорошая. Но и один всю жизнь не проживешь… Нет, не проживешь. Человек животное стадное.
Шурка вытащил на берег все из лодки. Оттер, смыл рыбью слизь с бортов. Вытащил лодку на берег, перевернул днищем вверх, положил ее на солнечное пятно меж деревьев. Огляделся. Палаток и самих мотоциклистов уже не было, точно привиделось ему все утром. Лежала на берегу одежда купальщиц, распахнуто покрывало, на нем журнал, очки. Вокруг пахло соснами – смолой, хвоей, корой. Нагретые за день, они делали воздух вокруг густым, каким-то пряно-здоровым, и под ногами шуршала опавшая хвоя и с хрустом вдавливались в песок прошлогодние шишки.
Нужно было ждать, когда лодка просохнет. И время опять словно остановилось для него, обволакивая, словно густым сосновым ароматом, своим покрывалом. Ход времени беспрерывен и ровен, но иногда и оно останавливается на несколько мгновений, замирает даже секундная стрелка на его отлаженно-безупречных часах, не слышно стука часового механизма, а со временем замирает пространство вокруг. И лишь потом, словно спохватываясь, оно запускает свой механизм, начинает бежать еще быстрей, как поезд, нагоняющий расписание так что начинает бросать в стороны вагоны. «Вот такая петрушка», – думает Шурка. Для него время сейчас остановилось.
Солнце повисло над островами, светило в глаза наклоненными своими лучами. Из воды выходили русалки. И вправду – русалки, показалось Шурке. Потому что солнечный ореол окружал их фигуры. Вода серебрилась переливчато на их коже, и мокрые, спадающие на плечи волосы тоже были серебристого цвета. Сказка, начавшаяся для него там, в предрассветном темном речном провале над мостом, продолжалась.
«Русалки» оказались молодыми девушками. На вид они были чуть старше Шурки; совсем на немного, может на год, на два. Их обнаженные тела – были они в открытых купальниках – были куда лучше русалочьих. Впрочем, русалок Шурка, конечно, никогда не видел, а только читал о них в книжках.
Фигуры девушек были по-женски стройны. Легкий загар покрывал их кожу, все еще серебрившуюся от капелек воды. И Шурка смотрел на них не отрываясь, что было, наверно, не хорошо, неприлично.
Они взяли полотенца, стали вытирать лица, волосы, оказавшиеся вовсе не длинными и не русалочьими, как раньше показалось Шурке.
Одна из них, у которой волосы были светлей, чем у подруги, увидев широко раскрытые Шуркины глаза, чуть наклонив голову, улыбнувшись опять спросила:
– Чего поймал-то?
– Вот! – показал Шурка, раскрыв сумку. От близости склонившимся перед ним над сумкой женских фигур (сначала взгляд его уткнулся в разрез купальника, метнулся в сторону, остановившись на сережке в ухе той, что была потемней) румянец выплыл на его щеки.
– Ого! – воскликнула темноволосая, посмотрела озорно на Шурку. – Куда тебе столько?
– Солить! Я уже засолил ее, чтоб не испортилась. – И улыбнулся: мол, знай наших.
– А жарить, жарить-то ее можно? – спросила светловолосая, откинув со лба нависшие волосы.
Скоро выяснилось, что светловолосая – это Татьяна, а другая – Ольга. Что учатся они в Твери в университете. Татьяна живет в Домкино – той деревне, которую Шурка проезжал утром, а Ольга приехала к ней в гости.
А Шурка рассказал, что у него на Сестре в Липино – дача, и скоро ему в армию.
– Ну, будем теперь спать спокойно! – торжественно, будто Шурка уже стоял где-то на своем боевом посту с автоматом в руках, сказала Ольга и они обе рассмеялись.
– Пишите письма! – пошутил Шурка и они опять засмеялись, теперь все вместе, втроем.
Потом они стали собираться домой. Солнце уже коснулось нижним краем дальнего леса правее островов. Ветер стих, и вода чуть колыхалась у берега, подсвеченная убегавшей к солнцу желтой дорожкой. Стали появляться комары – наступал их час. Татьяна с Ольгой стали переодеваться.
– Отвернись, – сказали они Шурке.
Он отвернулся, сидя на сухой хвое, глядя в глубь леса. Спиной чувствовал то запретное, что было сейчас за его спиной, еще им не познанное, бывшее частью того мира, в котором он жил. Куда там загадка: что есть под водой на дне мирового океана, пусть даже в самой глубокой его части. Загадка была у него за спиной – женское первородное, от Евы. И пусть он утром влюбился в Аврору. Теперь он был влюблен уже в обеих этих русалок, оказавшихся студентками университета.
– Можно! – крикнули они; и уже на одной из них был светлый легкий сарафан, на другой джинсы и футболка; а мокрые купальники висели на ветке, отделенные, снятые только что с молодого женского тела.
Шурка сначала посмотрел на висящие купальники, потом на девчонок и опять на ветку. А они, перехватив его взгляд засмеялись озорно, точно проделали хитрый фокус на глазах у Шурки. А может, лицо у него было такое, не то смущенное, не то любопытствующее, над которым они и смеялись. Заулыбался и Шурка. Ему захотелось подмигнуть им: мол видал он уже такие фокусы, и вообще, видал и не такое. Но глаз его, закрывшись, почему-то не хотел открываться. И он так и сидел с закрытым глазом.
На прощанье Шурка положил им несколько подлещиков в пакет – на жарево. Наказал, чтобы чуть вымочили их в воде от соли. Те ушли. А Шурка скрутил клапана с лодки, стал выгонять воздух из ее внутренностей…
* * *
Лежа на горячем песке под колесом своего КамАЗа, раненный в грудь Шурка видел чужое афганское небо. Звуки боя уже не доносились до него. Оглохнув от близкого взрыва, он слышал только слабый шум, прерывистый и тонкий, будто комар пищал у самого его уха. Он помнил, как загорелся перед ним заправщик, ослепив первой вспышкой, как прошлась с глухим стуком пулеметная очередь по борту кузова, по кабине. Помнил, как звенькнуло стекло и что-то ударило в руку повыше локтя, скинув ее с руля, как нажал на тормоз, схватив автомат, успел выскочить из кабины. Увидел взрыв – и опять тычок, теперь уже в грудь…
Небо… Как хотел он сейчас увидеть свое русское, голубое, высокое небо. А то чужое, что видел он сейчас, было не голубое, а какое-то желтое, застилаемое клубами черного дыма. Оно почему-то падало на Шурку, давило на грудь так, что было трудно дышать.
Вскоре и этого чужого неба не стало видно – он потерял сознание. И – о чудо! – он увидел, все же увидел вдруг небо – голубое, свое. Оно висело над Шуркой, подсвеченное встающим солнцем. А тело его покачивалось плавно, как покачивается лодка на волнах. Ага! – это же он плывет, он – Шурка, плывет на лодке. И вода кругом, много воды. И не видно берегов. И услышал знакомый вроде бы голос: «Эй, рыбак! Много наловил?»
Над Новой Зеландией желтое небо. Во всем виноваты пожары в Австралии. Фотографии
Автор фото, Alpine Guides
Подпись к фото,
Вид на гору Кука сейчас (слева) и в обычный ясный день (справа)
Дым от сильных лесных пожаров в Австралии добрался до территории Новой Зеландии, преодолев расстояние почти в 2000 километров. В стране смог и ощущается запах гари.
Первыми эхо австралийских пожаров ощутили жители Южного острова 31 декабря. Воздух над островом окрасился в мутно-желтый цвет, вершины гор окутал густой смог.
Для просмотра этого контента вам надо включить JavaScript или использовать другой браузер
Подпись к видео,
Жители Австралии о лесных пожарах: «Люди взвинчены до предела»
Жители Северного острова также начали ощущать последствия пожаров в соседней стране.
По последним данным, жертвами лесных пожаров в Австралии стали 18 человек в нескольких штатах. Несколько человек числятся пропавшими без вести. Метеорологи предупреждают, что погода может ухудшиться в ближайшие выходные.
«Я никогда не видел ничего похожего на туман, который установился два дня назад», — сказал Би-би-си сотрудник туркомпании Alpine Guides Артур Макбрайд.
Туристы, отправляющиеся посмотреть на знаменитые ледники и горные вершины Новой Зеландии, в последние дни видят лишь густой желтый смог вместо белого снега и чистого голубого неба.
«В среду днем обстановка была особенно плохая, в воздухе до сих пор ощущается запах гари», — сетует Макбрайд.
«Туман держится уже 36 часов, это дымка от пожаров. Однако мы начали замечать изменения цвета ледников несколько недель назад, еще до появления этой дымки», — говорит Дэн Бёрт из компании Mount Cook Skiplanes and Helicopters.
Автор фото, Mount Cook Skiplanes and Helicopters
Подпись к фото,
Нетронутая поверхность ледников покрылась коричневым пеплом
Компания Бёрта организует туры и полеты над несколькими ледниками, в том числе над знаменитым ледником Тасмана. Однако в последние дни несколько таких полетов пришлось отменить.
«Летать там все еще безопасно, но впечатления уже не будут такими потрясающими», — объясняет он.
На фотографии ледника Франца-Иосифа, сделанной туристкой из Австралии, видно, как пепел от пожаров окрасил снег в коричневый цвет.
Автор фото, Rey
Подпись к фото,
На снимке австралийской туристки видно, что снег окрасился в коричневый цвет
Туристка по имени Рэй накануне Нового года опубликовала в соцсетях снимки, отметив, что за день до этого снег был абсолютно белым.
На фотографии со спутника видно, как дым двигался вдоль Тасманова моря от берегов Австралии до Новой Зеландии.
Дымка окутала в том числе горные вершины вокруг туристического города Квинстаун.
Жители города Данидин на Южном острове несколько дней назад увидели потемневшее небо. Как пишут местные СМИ, днем город погрузился в желтоватые сумерки.
На снимках из поселения Акароа возле городе Крайстчерч также хорошо виден туман, окутавший холмы.
В четверг дымка и запах гари достигли и Северного острова.
«В Окленде в воздухе нет запаха, но рассвет и утренний свет выглядели странно. От моря шло какое-то странное золотистое сияние, в небе были тучи, а выглянувшее из-за них солнце было оранжевым», — рассказала Би-би-си жительница Окленда Эна Хатчинсон.
По ее словам, 10 лет назад из-за пожаров в Австралии тоже был туман, но сейчас все гораздо хуже.
«Конечно, ничего подобного раньше здесь не происходило — Южный остров буквально накрыло (туманом), и сейчас он движется на север», — говорит она.
Полость рта является начальным отделом пищеварительного тракта. Поэтому наряду со слизистыми носа она первой контактирует с раздражителями, проникающими извне. В результате воздействия последних может начать сильно жечь и зудеть небо.
Попробуем разобраться, по каким причинам возникает данный симптом и что предпринять, чтобы от него избавиться.
ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ЗУДА НЕБА
Небо разграничивает полость рта с полостью носа. Спереди оно образовано костной перегородкой, сзади — мягкой тканью, которая переходит в язычок и дужки. Оно необходимо для образования голоса, формирования и проталкивания комков пищи.
Вызвать раздражение неба может аллергическая реакция. Аллерген, попав на слизистые, запускает патологический процесс. Как следствие, начинают выделяться биологические медиаторы. Они повреждают ткани и сосуды, из-за чего может возникать зуд, жжение.
Среди провокаторов аллергического зуда неба называют:
токсические соединения, проникающие в организм во время дыхания;
зубные пасты, протезы;
спрей, освежающие дыхание;
жевательные резинки;
домашнюю пыль;
пыльцу цветущих растений;
продукты питания.
Любой из этих факторов может спровоцировать сильный зуд неба у человека-аллергика.
Также привести к появлению дискомфортных ощущений могут:
Ожоги;
стоматит;
кандидоз полости рта;
механическое повреждение;
фарингит.
КАК ПРОЯВЛЯЕТСЯ ЗУД НЕБА
О зуде неба говорят, если ощущают, будто горизонтальную перегородку что-то щекочет. Больному хочется откашляться. Небо чешется постоянно или время от времени.
На фоне этого может возникать:
першение в горле;
непродуктивный кашель;
чихание;
усиленное слезотечение;
насморк.
Сам по себе зуд неба при аллергии безобиден. Но в медицинской практике известны случаи, когда так начинался бронхоспазм или анафилактический шок. Оба эти состояния несут угрозу жизни человека, так как нередко вызывают отек горла и удушье.
КЛАССИФИКАЦИЯ ЗУДА
Специфической классификации небного зуда не существует. При постановке диагноза и подборе лечения врачи обычно учитывают факторы, спровоцировавшие симптом. Так, дискомфорт в области верхнего неба могут вызывать следующие патологии:
Грибковые и бактериальные инфекции. Тогда к щекочущему чувству присоединяются другие признаки: серый налет, небольшие язвочки в полости рта, кровоточащая слизистая.Ангина. Больной жалуется на зуд неба, увеличенные миндалины, боли в горле при глотании, высокую температуру.
Пульпит, кариес. Иногда эти стоматологические заболевания также вызывают жжение во рту.
Лейкоплакия. Отдельные участки ротовой полости ороговеют, из-за чего появляется нестерпимый зуд.
Механическое повреждение неба твердой или грубой пищей, посторонними предметами.
Герпес. Параллельно с зудом на слизистых оболочках формируются папулы, заполненные прозрачным содержимым.
Аллергия. В результате употребления конкретных продуктов питания или прямого контакта с аллергенами у человека возникает зуд. Мягкие ткани полости рта также могут раздражаться.
АЛЛЕРГИЧЕСКИЙ ЗУД
Причина зуда неба при аллергии — это всегда аллергены, попавшие на слизистые оболочки полости рта извне. У людей, склонных к этому заболеванию, в организме имеется запас специфических антител. Они как бы выжидают, когда аллергены начнут атаковать снова. Как только это происходит, вступают в реакцию с ними. Следствием такой взаимосвязи является появление особых иммунных комплексов.
Антитела фиксируются на мембранах тучных клеток, а аллергены связываются с ними и вызывают выброс медиаторов. Они в свою очередь отвечают за клинические проявления аллергической реакции.
ЛЕЧЕНИЕ АЛЛЕРГИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, ПРОЯВЛЯЮЩИХСЯ ЗУДОМ НЕБА
Чтобы лечение зуда неба было успешным, важно определить аллерген, который вызывает зуд неба и в будущем избегать контактов с ним.
Из медикаментозных препаратов при этом симптоме больному обычно назначают антигистаминные и противоаллергические таблетки. В тяжелых случаях, когда есть угроза отека дыхательных путей, прибегают к помощи гормонов.
При сильном воспалении делают компрессы и аппликации с успокаивающими мазями и растворами, проводят полоскания.
«ЭРИУС»
Препарат «Эриус» помогает справиться с 10 симптомами аллергии, Включая избавлению от зуда и жжения неба:
Покраснение глаз
Заложенность носа
Слезотечение
Сыпь на коже
Зуд глаз
Чихание
Зуд в носу
Зуд неба
Кожный зуд
Выделения из носа
Его действующее вещество — активный метаболит лоратадина — дезлоратадин. Попадая в организм больного, он не позволяет высвободившемуся из тканей гистамину взаимодействовать с рецепторами на клетках-мишенях и, таким образом, блокирует развитие аллергической реакции. Помимо этого, дезлоратадин не дает высвобождаться интерлейкинам, которые запускают патологический воспалительный процесс.
Принимать «Эриус» удобно — достаточно принимать 1 таблетку препарата «Эриус» в сутки.
ПРОФИЛАКТИКА
С целью предотвращения появления аллергического зуда неба необходимо избегать контактов с аллергенами, строго следовать рекомендациям иммунолога-аллерголога, вести здоровый образ жизни. Также важно пользоваться только качественными зубными пастами, своевременно лечить стоматологические заболевания полости рта.
В первой половине дня 16 мая в Благовещенске и других населенных пунктах Амурской области небо вдруг резко стало желтым. В социальных сетях и мессенджерах стали появляться различные версии произошедшего – от песчаной бури до апокалипсиса.
«Лермонтовка. Апокалипсис?», «Город утратил краски», «Судный день», «Где наше солнце?», «Что за катаклизм? В Благовещенске такого неба не бывает», «Жутко», «Как вам такая погодка?», «Желтое небо над Благовещенском», «Апокалипсис близко», – такими комментариями начали активно делиться амурчане, благовещенцы в том числе.
По словам автомобилистов, прошедший местами дождь больше напоминал грязную жидкость, из-за которой машины моментально покрылись пятнами грязи.
«В 200 километров от Благовещенска у меня была белая машина, а после этого дождя стала желтой», – поделился один из автомобилистов.
«Не знаю, что происходит с нашей погодой: ветер с юга, пыль несет. Видимо, опять какая-то песчаная буря в Монголии, я так понимаю. Иначе как еще объяснить желтизну неба? Солнце спряталось, и очень пасмурно на улице», – видео с таким комментарием выложила одна из жительниц Благовещенска.
Синоптики подтвердили догадки горожанки – причиной такого погодного явления действительно стали пыль и песок с юга.
«Циклон с юго-запада пересекает Амурскую область. Поскольку циклон зародился в пустынях северного Китая и Монголии, там он поднял тонны пыли и песка в воздух. А поскольку к нам подошел активный фронт – участок циклона, естественно, все это переносом пришло к нам, и сейчас в воздухе огромное количество пыли и песка. Вся эта земля и пыль, скопившаяся за зиму, все это поднимается в воздух, поскольку ничего его не задерживает. Сейчас мы ожидаем дождь, и я вас уверяю: он будет очень грязным. Это ежегодное явление», – прокомментировала заместитель директора Амурского гидрометцентра Елена Печкина.
На глобальной карте ветров, погодных условий и морских течений можно проследить потоки ветра, которые движутся с юга.
Видео: instagram.com/snezhinka552/
Желтый налет на небе и белая пленка во рту по утрам: причины, если после чистки
Опишем, в каких случаях появляется желтое небо во рту, причины патологии, фото и что делать в такой ситуации. Очевидно, что данный оттенок не является нормальным и явно указывает на какое-либо заболевание или проблемы с организмом. И чем раньше обратиться к нужному специалисту, тем быстрее удастся нормализовать состояние ротовой полости и внутренних органов.
Небом называют верхнюю часть рта, которая делится на твердую и мягкую зону. Первая находится сразу за верхним зубным рядом и постепенно переходит в мягкую, которая заканчивается глоткой. Таким образом, природа позаботилась о том, чтобы она была надежно разделена с носовой полостью.
Причины желтого неба во рту
Небо состоит из довольно чувствительной ткани и покрыто слизистой по всей своей поверхности. Здесь проходят кровеносные капилляры, и любые патологии быстро отображаются на его состоянии. Так, при наличии проблем с внутренними органами меняется состав крови, а при местных воспалениях происходит естественное ухудшение оттенка слизистой. Поэтому врачам важно тщательно осмотреть его визуально и определить по внешнему виду, с чем именно может быть связан желтый цвет или другие аномалии.
За счет густой капиллярной сетки на поверхности неба оно имеет розоватый оттенок в обычном состоянии. Твердая часть при этом может казаться бледной, что также считается нормой. Если же в ротовой полости происходит воспалительный процесс, то слизистая становится малинового или багрового оттенка, насыщенно красного. При этом часто патология сопровождается болью в горле, повышением температуры и прочими симптомами местного заболевания.
Если же разбираться, почему небо во рту желтого цвета, то на ум сразу приходит один распространенный фактор – курение. Смолы и другие опасные вещества, которые находятся в сигарете, постоянно контактируют со слизистой полости рта и окрашивают ее в сероватый или желтоватый оттенок. От этой пагубной привычки возникают частые воспалительные процессы, атрофируются нервные окончания, появляется налет. Также меняется состав крови и нарушается ее циркуляция в тканях. В результате слизистая не только получает новый оттенок, но и на ней появляются красные прожилки.
Аналогичным образом происходят и естественные процессы при старении организма. Так, желтое небо во рту у взрослого постепенно образуется, когда кровоснабжение ухудшается. По мере старения тканей клетки все хуже обеспечиваются кислородом, слизистая бледнеет, наступает хроническое кислородное голодание отдельных участков.
Более распространенными причинами пожелтения неба являются различные заболевания. Нарушения работы внутренних органов приводят к проблемам биохимии. В результате расстройств жирового, углеводного, белкового, пигментного и микроэлементного обменов изменяется состав крови, появляется гипоксия тканей, обнаруживаются гормональные и другие патологии. И небо реагирует довольно быстро, окрашиваясь в другой оттенок, становясь рыхлым или воспаленным.
Почему нёбо стало жёлтым
Область нёба, как и все области кожи и слизистых оболочек на голове и внутри неё, имеет обильное кровоснабжение благодаря густой сети капилляров. Именно окраске протекающей по ним крови нёбо и обязано своим нормальным цветом: у твёрдого он бледно-розовый, у мягкого – также розовый, но более насыщенного тёмного тона.
При воспалении цвет может стать пылающе-малиновым либо синюшным с багровым оттенком. Если небо окрашивается в красные тона и болит горло, это считается нормой, но жёлтого цвета нёбо быть не должно. По какой же причине меняется его цвет?
Первое, что приходит на ум – курение. Действительно, смолы, содержащиеся в табаке и высвобождаются при его горении, прокрашивают слизистую рта, придавая ей различные оттенки жёлтого и становятся причиной образования налета на нёбе.
О каких болезнях может идти речь?
Если проблемы с ротовой полостью местного характера чаще проявляются покраснением, при этом горло болит и заметны другие симптомы на слизистой, то патологии внутренних систем чаще выглядят иначе. Опишем самые распространенные ситуации:
Поджелудочная железа может поменять оттенок слизистой на бронзовый. Если к нему добавляется желтый цвет, это указывает на проблемы с надпочечниками. Обычно такой симптом обнаруживают у пациентов с аддисоновой болезнью. Характерный окрас приобретает лишь мягкая часть неба.
Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта часто приводят к пожелтению слизистой ротовой полости. Это обуславливается тем, что при патологиях данных органов происходит отложение солей, выделение кислот, хронические воспалительные процессы, проявляющиеся запорами. В результате реагируют ткани во рту, кожа и другие системы организма. Часто желтое небо является показателем проблем с кишечником, желудком, поджелудочной железы и пр.
Работа печени и патологии в ее функционировании чаще всего отображаются на состоянии и оттенке слизистой и кожных покровов. При этом можно судить о характере заболевания по видимым изменениям. Например, если пожелтела линия посередине неба, а также уголки возле мягкой части по бокам, тогда это указывает на холецистит или камни в желчном пузыре. Цирроз проявляется желтыми пятнами, а вирусный гепатит полностью окрашивает слизистую в яркий оттенок.
Проблемы с почками, например, почечная недостаточность, грозят не только отечностью тканей, но и общей интоксикацией организма. Если данная система не справляется с выделением отходов, то это приводит к накоплению мочевой кислоты, солей тяжелых металлов, ядов и токсинов. В результате нарушается биохимия крови и меняется цвет тканей, в том числе и слизистой неба. При этом часто наблюдаются воспалительные процессы периодонта, кровоточивость десен, пациент ощущает горький привкус и сухость во рту.
Сбои в обмене холестерина проявляются сероватыми или желтоватыми пятнами. Они кажутся бугристыми и покрывают мягкую поверхность, изредка затрагивая твердое небо.
В результате таких заболеваний, как туберкулез или сахарный диабет происходит нарушение жирового обмена. От этого слизистая бледнеет. Таким же образом может выглядеть и наличие новообразований, онкология.
Сифилис, ВИЧ и другие опасные инфекции приводят к нарушениям в работе всех внутренних органов, что также проявляется пожелтением слизистой рта.
Возможные осложнения
Рак нёба – опасная болезнь. Голова и шея кровоснабжаются чрезвычайно хорошо, поэтому все патологические процессы распространяются в кратчайшие сроки. Рядом располагаются жизненно важные органы – головной мозг, дыхательные пути, крупные кровеносные сосуды (ветви наружной и внутренней сонной артерии), нервные стволы. При вовлечении этих структур прогноз становится неблагоприятным.
Раз опухоль изъязвляется, присутствует высокий риск присоединения вторичной инфекции и попадания микроорганизмов в кровь. В условиях сниженного иммунитета возникнет септическое состояние, характеризующееся полиорганной недостаточностью.
Воспаление нёба в большинстве случаев является следствием внешних раздражителей или внутренних заболеваний.
Игнорирование такого состояния может спровоцировать нежелательные последствия:
разрушение костной ткани;
выпадение зубов;
гнойные поражения дёсен;
деформацию верхней части ротовой полости;
нарушения тембра голоса и изменение качества звука.
В тяжёлых случаях запущенные стадии способны преобразоваться в злокачественные патологии.
В зависимости от проблемы, вызвавшей изменение оттенка неба, заметны и другие патологии. Составив общую картину по жалобам пациента, врач сможет быстрее определиться с заболеванием, которое вызвало ухудшение состояния здоровья.
Так, в дополнение к пожелтению неба могут быть:
отечность тканей и слишком частое мочеиспускание, если проблема в почках;
увеличение лимфатических узлов из-за недостаточного кровоснабжения при патологиях кровеносной системы;
расстройство пищеварения (запоры, диареи, тошнота), когда происходит нарушение работы органов желудочно-кишечного тракта;
резко падает вес, например, при аддисоновой болезни или онкологии;
боль в пояснице, ногах, животе, горле, в зависимости от локализации проблемы;
повышение температуры тела и иные признаки интоксикации;
изменения артериального давления;
пожелтение языка происходит также при патологии печени;
горький привкус.
У новорожденных подобные проблемы чаще говорят о появлении вирусных или инфекционных заболеваний ротовой полости. Тогда у грудничка также могут быть красные точки на поверхности слизистой, желтый или белый налет, язвочки и пр.
Образование налета у взрослых
Наличие каких-либо изменений на языке помогает вовремя распознать существующую проблему в организме. Желтый налет на языке у взрослых возникает по разным причинам. Только после проведения обследования доктор может определить недуг, способствующий образованию верхнего слоя на языке.
На начальной стадии заболевания наблюдается налет, как правило, небольшой толщины, а вот толстый слой уже свидетельствует об обострении хронических болезней или наличии инфекции в организме. Желто-коричневый оттенок языка может указывать на болезни ЖКТ, дыхательной системы и даже на алкоголизм.
Проведение диагностики
Когда человек замечает, что у него изменился оттенок слизистой или неба, нужно обязательно обратиться к врачу. Изначально пациенты посещают в таком случае стоматолога или терапевта. И когда после осмотра врач решит, что нужна консультация другого специалиста, то может направить к отоларингологу, нефрологу, гастроэнтерологу, онкологу, аллергологу, урологу и пр.
Чтобы установить диагноз и назначить эффективное лечение, недостаточно лишь увидеть состояние ротовой полости. Чаще всего проводят дополнительные процедуры:
анализы крови, мочи, кала;
аллергические пробы;
УЗИ;
МРТ или КТ;
рентгенографию.
Только при полностью собранном анамнезе и результатах лабораторных и инструментальных исследований можно говорить о том, что именно стало первопричиной, вызвавшей нарушения в работе органов и систем. И только устранив основной фактор, можно ожидать, что состояние слизистой восстановится.
Пленка на миндалинах есть, а температуры нет: что это?
В подобной ситуации нужно внимательно осмотреть миндалины на наличие травм. Очень часто ожоги (химические и термические) провоцируют такой симптом. Это отмирающая слизистая, которая постепенно отслоится и отпадет. Под ней расположены эрозии ярко-красного цвета.
Если у вас или у ребенка на миндалинах появились творожные комочки или вы заметили такую особенность, как желтый язык и опухшие гланды, тогда можете не сомневаться, это грибок.
Белый налет в горле по своему характеру это густой экссудат, который располагается на слизистых оболочках ротоглотки и, в некоторых случаях, мягкого неба.
Согласно данным медицинской статистики, состояние встречается в 25% клинических ситуаций, сопряженных с обращениями к отоларингологу. Это довольно большая цифра.
Появление светлого налета обычно сопровождается покраснением, интенсивными болями, дискомфортом при дыхании и иными неприятными ощущениями.
Белый налет на задней стенке горла и на миндалинах является продуктом жизнедеятельности бактериальной и грибковой флоры.
Наиболее часто речь идет о следующих микроорганизмах:
Методы лечения
Терапевтический подход будет существенно отличаться в зависимости от того, что именно вызвало патологию, и какой из органов пострадал больше всего. Но в любом случае нужна комплексная система, при которой воздействуют как на общее состояние организма, так и снимают отдельные симптомы локально.
Врачи назначают следующие процедуры:
тщательная гигиена ротовой полости;
профессиональная чистка или проведение санации, устранение инфекционных очагов на зубах или слизистой поверхности;
при наличии вирусных микроорганизмов нужны противовирусные препараты.
Если выявлена онкология или ВИЧ, то лечение обязательно проходит в специализированных заведениях согласно терапевтическому плану. Когда проблема является местной и затрагивает лишь органы ротовой полости, тогда этим занимается стоматолог или отоларинголог. При наличии заболеваний внутренних систем, например, желудочно-кишечного тракта, терапевт или гастроэнтеролог назначает соответствующее лечение.
Дисбактериоз
Данный недуг является как раз следствием неграмотного употребления антибиотиков, а также применения антисептических средств местного воздействия при лечении простудных заболеваний.
Симптомы болезни на ранней стадии практически не заметны: неприятный запах изо рта, появление трещин в уголках губ. Развитие заболевания сопровождается расшатыванием зубов, появлению сопутствующих недугов, таких как пародонтоз. Также на зубах усиленно формируется налет, разъедающий эмаль.
Появление трещин в уголках губ – признак дисбактериоза
Выше мы рассмотрели болезни ротовой полости у взрослых. Переходим кболезням и патологиям зубов и десен.
Народные средства
Сам симптом в виде пожелтения неба, языка или слизистой устранить лишь подручными методами не получится. Обязательно следует обратиться к врачу и поставить диагноз, определить, что именно стало причиной патологии. Самолечение в данном случае может быть весьма опасным.
Но после прохождения диагностики и выбора эффективного метода терапии можно дополнительно устранить отдельные неприятные симптомы в ротовой полости и ускорить заживление. Для этого рекомендуют:
Приготовить антисептические настои или отвары из лечебных трав (ромашка, шалфей, календула, кора дуба). Сделав легкий раствор и остудив его до теплого состояния можно совершать полоскания ротовой полости. Они хорошо устраняют различные патогенные микроорганизмы с поверхности, тем самым ускоряя заживление.
Неплохо помогают и продукты пчеловодства – мед, прополис и пр. Употребляя их в небольшом количестве можно добиться снятия воспалительного процесса, заживления ран, язвочек, нормализации кровоснабжения и т. д.
Чтобы не навредить себе, лучше изначально посоветоваться с лечащим врачом, что из народных средств разрешено применять в вашем случае.
Видео: три тревожных симптома во рту.
Профилактика
Не всегда получается предотвратить и избежать каких-либо заболеваний. Но если придерживаться общих врачебных рекомендаций, то удастся существенно снизить риски патологий.
Для этого нужно:
регулярно очищать зубы и язык, совершают гигиенические процедуры дважды в день, утром и вечером;
после каждого приема пищи желательно ополаскивать ротовую полость теплой чистой водой или специальными отварами;
избегайте острой и соленой, а также чрезмерно твердой или горячей пищи, чтобы не травмировать слизистую;
каждые 6 месяцев посещайте стоматолога для профилактических осмотров и профессиональной чистки;
следите за состоянием своего здоровья, повышайте иммунитет, правильно питайтесь, закаляйтесь;
при любых недомоганиях своевременно обращайтесь к врачу;
при наличии аллергической реакции старайтесь максимально избегать аллергенов;
откажитесь от пагубных привычек в виде курения и приема алкогольных напитков.
Профилактические меры
В качестве профилактики после приёма еды нужно ополаскивать рот специальным бальзамом или хотя бы чистой водой В качестве профилактики рекомендуется периодически проходить осмотр у стоматолога.
Это поможет выявить заболевание на ранней стадии и своевременно начать курс лечения, предупредив тем самым развитие осложнений.
Также необходимо ежедневно осуществлять гигиенические процедуры ротовой полости для удаления остатков пищи и снятия налёта со слизистой.
Основной защитой любого человека является, прежде всего, иммунитет. Для его укрепления следует поддерживать физическую форму, кардинально пересмотреть рацион питания, и обогащать организм ценными минералами и витаминами.
Профилактическими мерами являются также следующие рекомендации:
не следует злоупотреблять острой, солёной пищей, продуктами с твёрдой структурой;
после приёма еды нужно ополаскивать рот специальным бальзамом или хотя бы чистой водой;
при возникновении неприятных ощущений во рту провести ополаскивания на протяжении нескольких дней с применением отваров из прополиса, ромашки, коры дуба или шалфея.
Предупредить образование жёлтого налёта на нёбе может отказ от вредных привычек, в частности, от курения.
Фотообои «Желтое небо над озером» №5354pw на заказ под свой размер
Фотообои «Желтое небо над озером» №5354pw на заказ под свой размер — picwalls.ru
Загрузите свое
изображение
cloud_upload
Ваше сообщение
отправлено
Фотообои
Фотообои
Обои
По типу помещения
0 руб Цена
0 руб 0 руб
Непонятно как будет смотреться у меня
Непонятно как будет смотреться у меня. Заказать бесплатный макет
Заказать в 1 клик
Заказать в 1 клик
Полный заказ
Укажите размер для фотообоев
Выберите материал
Папирус
АКЦИЯ
★★★★★
★★★★★
590
руб/м2
keyboard_arrow_right
Бумажные фотообои
Постер
?
★★★★★
★★★★★
390
руб/м2
Папирус
?
★★★★★
★★★★★
590
руб/м2
Флизелиновые фотообои
Сатин
?
★★★★★
★★★★★
990
руб/м2
Виниловые на флизелиновой основе
Сафьян
?
★★★★★
★★★★★
990
руб/м2
Мелкая нить
?
★★★★★
★★★★★
1090
руб/м2
Песок
?
★★★★★
★★★★★
1190
руб/м2
Прованс
?
★★★★★
★★★★★
1250
руб/м2
Декоративная штукатурка
?
★★★★★
★★★★★
1490
руб/м2
Роспись
?
★★★★★
★★★★★
1590
руб/м2
Самоклеющиеся фотообои
Авангард
?
★★★★★
★★★★★
790
руб/м2
Папирус
★★★★★
★★★★★
590 руб/м2
Дополнительно
Отзывы
Показать больше
Благодарим за подписку!
zabtest
причины появления налета у взрослого и ребенка 2021
Желтое небо в ротовой полости – явление, которое свидетельствует о нарушениях функций различных внутренних органов. Изменение цвета связано с нарушением кровотока в капиллярах слизистой оболочки. Определить причину пожелтения неба может только специалист по результатам проведенных диагностических мероприятий.
Содержание статьи
Причины пожелтения неба
Причинами желтого неба во рту обычно выступают различные заболевания внутренних органов. Такое явление наблюдается у ребенка или взрослого при:
болезнях печени. Желтый цвет области неба в этом случае обусловлен тяжелыми последствиями, к которым приводит нарушение внутрипеченочного обмена. Так, нарушается процесс синтеза гормонов, изменяются параметры крови, возникает дефицит кислорода в тканях органов, повышается уровень содержания печеночного пигмента билирубина в крови. При болезнях печени наблюдаются пожелтения в углах переднего края мягкого неба. У пациентов с указанными симптомами подозревают такие отклонения, как холецистит, цирроз печени, гепатит, непроходимость желчных путей, поражение паренхимы печени, вызванной сифилитической инфекцией, холелитиаз. Еще один характерный признак, который указывает на поражение этого органа, – ощущение горечи во рту. Желтый язык и горечь во рту, а также исходящий из него специфический запах – главные признаки, которые позволяют заподозрить наличие патологий печени;
нарушениях функций почек. Образование желтого налета на слизистой небной части характерно для сахарного диабета, мочекаменной болезни, пиелонефрита. Хроническая почечная недостаточность вызывает не только появление желтизны, но и опухание слизистой оболочки;
заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Небо приобретает желтый цвет при язвенном поражении желудка, хроническом гастрите, энтероколите, колите. Также изменения слизистой неба наблюдаются при хронических запорах. Интенсивность оттенка и структура налета зависят от степени запущенности заболевания;
нарушениях холестеринового и жирового обмена. Причинами такого явления выступают опасные заболевания, к которым необходимо отнести злокачественные опухолевые процессы, туберкулез, сахарный диабет.
Еще один фактор, объясняющий, почему во рту может быть желтое небо, – курение. Вдыхание табачного дыма, в котором содержится большое количество смол, вызывает нарушения в процессе циркуляции крови. Также курение изменяет нормальное течение биохимических процессов. В этом случае может меняться цвет и структура не только неба, но и внутренней части губы.
У грудничков желтовато-белое небо с выраженным налетом обычно указывает на развитие кандидоза.
Дополнительные симптомы
В зависимости от имеющегося заболевания желтый цвет неба во рту дополняется следующими признаками:
сухость в ротовой полости;
кровотечения из десен;
тошнота;
рвота;
отрыжка;
опухлость слизистой оболочки неба;
горький привкус;
метеоризм;
изжога;
булькающие звуки в животе;
нарушение стула;
болевые ощущения в области брюшной полости;
появление крови, слизи или частиц гноя в каловых массах;
снижение количества выделяемой мочи;
отечность тканей;
судороги;
темные круги под глазами;
пожелтение ладоней;
общая слабость;
нарушение аппетита;
затрудненное дыхание;
повышение артериального давления;
быстрое повышение или снижение массы тела;
нарушение репродуктивных функций у женщин;
образование ярко выраженной сетки из красных прожилок на поверхности неба.
В некоторых случаях возникают боли в горле, на слизистой неба и поверхности языка образуются небольшие красные точки и желтые пятна как на фото выше.
Методы диагностики
При изменении цвета верхнего неба в первую очередь необходимо посетить терапевта, отоларинголога и стоматолога для исключения наличия проблем стоматологического характера. Также может потребоваться консультация таких узких специалистов, как гастроэнтеролог, аллерголог, онколог.
После первичного осмотра для определения истинной причины пожелтения небной области назначают следующие диагностические мероприятия:
общий анализ крови;
забор образовавшегося налета и его исследование;
анализ крови для оценки состояния иммунной системы;
рентгенография;
КТ или МРТ;
УЗИ органов брюшной полости.
Способы лечения подбирают исходя из полученных в ходе диагностики данных.
Лечение
Лечение при наличии указанного симптома предусматривает не только восстановление нормального цвета неба, но и устранение основной причины, которая вызвала отклонение.
Так, при пожелтении неба и наличии горького привкуса во рту, вызванных болезнями печени, назначают препараты на растительной основе, предназначенные для восстановления функций органа (Гепабене, Хофитол, Силимарин), эссенциальные фосфолипиды, которые стимулируют восстановительные процессы (Эссенциале, Фосфоглив), препараты животного происхождения, которые очищают печень и защищают ее от неблагоприятных факторов (Гепатосан).
При болезнях почек разрабатывают комплексный курс лечения. Пациенту назначают прием мочегонных (Фуросемид, Верошпирон), спазмолитиков (Папаверин, Но-шпа), фитопрепаратов (Канефрон, Цистон), а также средств, понижающих артериальное давление (Пентамин, Резерпин).
Лечение при патологиях желудочно-кишечного тракта зависит от конкретного заболевания. Например, в случае гастрита бактериального происхождения назначают прием антибиотиков (Левомицетин, Тетрациклин). При терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки также назначают антибиотики (Амоксициллин, Кларитромицин). Для ускорения заживления язвы назначают Рибоксин, Солкосерил. В качестве симптоматических средств, устраняющих болевой синдром, рекомендуют спазмолитики (Платифиллин, Но-шпа).
Чтобы стимулировать секретирующую функцию желудка, назначают Плантаглюцид и Пепсин.
Помимо лечения основного заболевания, назначается симптоматическую терапию. Больному рекомендуют использовать антисептические лекарственные средства (Хлорофиллипт, Лидохор). В игорных онлайн-площадках есть два типа поощрений: Бонус на депозит; Бездепозитный бонус за регистрацию в казино. Первый тип встречается куда чаще. Для его получения нужно создать аккаунт и пополнить счёт, затем активировать бонус в личном кабинете. Лучшее же онлайн казино предлагает бездепы просто так. Правда, у них есть свои правила использования и вейджер, по которому этот бонус придётся отыграть. Для большинства игроков это не представляет существенных проблем. Также можно полоскать полость рта отваром шалфея или ромашки, делать солевые ванночки (чайная ложка соли на стакан кипятка).
Меры профилактики
Чтобы предотвратить вероятность появления желтого налета на небе, необходимо не только обеспечивать мягкий уход за ротовой полостью, но и следить за состоянием внутренних органов. К основным мерам профилактики необходимо отнести следующее:
регулярная чистка зубов 2 раза в день;
полоскание ротовой полости водой или отварами лекарственных трав после приемов пищи;
прохождение обследований у профильных специалистов для оценки состояния внутренних органов не менее раза в полгода;
отказ от самолечения;
укрепление иммунной системы.
youtube.com/embed/qBD6_46T-3c»/>
Симптом может указывать на наличие серьезных заболеваний внутренних органов. Чтобы избавиться от специфического налета, необходимо устранить причину его появления.
— действительно ли зеленое или желтое небо указывает на торнадо?
Вы знаете, не так уж много по этому поводу исследовали … но были. По большей части доказано, что зеленое небо, скорее всего, означает, что приближается гроза . По данным исследователя:
Зеленый цвет имеет значение, , но не доказывает, что торнадо приближается. . А
зеленое облако »появится только в том случае, если облако будет очень глубоким, что
обычно происходит только в грозовых облаках », — говорит Бахмайер.»Те
штормы, которые могут вызвать град и торнадо ». Зеленый
указывает на то, что облако очень высокое, и поскольку
Грозовые облака — самые высокие облака, зеленый — , предупреждающий знак ,
возможен сильный град или торнадо.
Кроме того, по этому поводу была опубликована статья в Scientific American:
За последние 15 лет небольшая группа ученых изучила элементы, работающие над зелеными грозами, как любимый проект, опубликовав несколько статей в метеорологических журналах. Все указывают на существование зеленого неба с сильными грозами, но прямой связи с торнадо или градом нет.
Затем они переходят к заявлению:
Угроза зеленому небу во время грозы также полностью доказана
независимо от типа суровой погоды. Галлахер
измерял град с преобладающей длиной волны зеленого цвета
а также с градом, где это был типичный серо-синий цвет
грозы. Ураганы, производящие торнадо, также оказались отделены от
любой конкретный цвет неба, кроме темного.
Однако мы знаем, что зеленое небо — это признак грозы:
Частицы влаги настолько малы, что могут отклонять свет и
изменить его внешний вид для наблюдателя. Эти капли воды впитывают красный цвет
свет, делая рассеянный свет синим. Если этот синий разлетелся
свет установлен на фоне сильного красного света — во время заката
например — и темно-серое грозовое облако, чистый эффект может
сделать небо слегка зеленым.
Итак, подведем итог: мы знаем, что грозы иногда создают зеленое небо. Однако нет никаких доказательств того, что зеленое небо — верный признак торнадо или града. Однако это предупреждающий знак, поскольку он показывает, что, скорее всего, приближается гроза, и это может быть сильный шторм.
Почему во время пожара небо выглядит желтым?
Примечание редактора. Мы обратили внимание на то, что некоторые научные данные были не совсем ясны, когда эта история была впервые написана.С помощью Фрэнка Флориана из Telus World of Science Эдмонтон мы обновили историю, добавив правильные факты.
Это стало обычным явлением в последнее лето в Альберте: пока в провинции бушуют лесные пожары, города за сотни километров от них просыпаются в желто-оранжевом апокалиптическом небе.
Но что заставляет небо выглядеть такого цвета? Короче говоря, дым блокирует более короткие волны света, а желтые и оранжевые длины волн — те, которые проходят.
ПОДРОБНЕЕ: Пятничный прогноз качества воздуха в Альберте на фоне лесных пожаров.
Чтобы объяснить это дальше, молекулы воздуха рассеивают свет. Итак, когда молекулы воздуха рассеивают синий свет во всех направлениях, мы видим голубое небо.
История продолжается под рекламой
Во время заката солнечный свет должен проходить через большую часть атмосферы Земли, оставляя более длинные красные волны видимыми — вот почему закаты красные и розовые.Научное название этого явления — «рассеяние Рэлея».
Во время событий, связанных с лесными пожарами и большим количеством дыма, твердые частицы — органический углерод и другие вещества, присутствующие в атмосфере Земли, — блокируют часть солнечного света.
Файловая фотография дыма от B.C. лесные пожары над Эдмонтоном в среду, 15 августа 2018 г. КАНАДСКАЯ ПРЕССА / Джейсон Фрэнсон
ПОДРОБНЕЕ: Дым лесных пожаров может нанести вред вашим легким, сердцу и, возможно, даже вашему психическому здоровью: исследования
Частицы дыма могут быть разных размеров в зависимости от источника, поэтому рассеяние отличается от рассеяния молекул воздуха.Частицы обычно больше, чем молекулы воздуха, поэтому они эффективно рассеивают и поглощают фиолетовый, синий и зеленый лучше, чем более длинные волны желтого, оранжевого и красного.
История продолжается под рекламой
Поскольку более длинные волны проходят сквозь нас, поэтому мы видим небо коричневатого или красноватого цвета.
«Поскольку у них большая длина волны, они могут пройти там, а затем материал рассеивает это», — сказал Фрэнк Флориан из Telus World of Science в Эдмонтоне на шоу Райана Джесперсена в пятницу.
«Степень темноты определяется также количеством рассеяния. Если вы получите много рассеяния и не так много света, то снаружи будет темнее — как вчера ».
СЛУШАЙТЕ НИЖЕ: Фрэнк Флориан из TWOSE объясняет, почему небо кажется желтым во время сезона лесных пожаров
Эдмонтон, покрытый дымкой от лесных пожаров на севере Альберты, около 11:45 утра 30 мая. Предоставлено Ребеккой Роджерс . Горизонт Эдмонтона покрыт дымом от лесных пожаров в Альберте, 30 мая 2019 года. Эрик Бек, Global News Большой лесной пожар в национальном парке Уотертон-Лейкс, Альберта, 12 сентября 2017 года. КАНАДСКАЯ ПРЕССА / Дэвид Росситер
Кажется, когда ветер разносит дым от лесных пожаров по всей провинции, все начинают надеяться, что дождь не только поможет пожарным, но и рассеет дым.
История продолжается под рекламой
Но разве это поможет? Да, сказал Флориан, потому что частицы дыма цепляются за молекулы воды и переносят эти твердые частицы на землю.
Проще говоря: дождь очищает воздух.
«Это действительно очень очистит атмосферу, воздух, которым мы дышим, и тому подобное», — сказал он.
Вам может быть интересно, почему сегодня небо приобрело почти оранжевый оттенок.
Дым изменяет длину световых волн, и более длинные (красные) волны становятся более распространенными, поскольку более короткие (синие) волны блокируются. # дым #abfire pic.twitter.com/4cANee1KYY
— #MyTWOSE (@TWoSEdm) 30 мая 2019 г.
И как только небо прояснится, астрономы и наблюдатели-любители увидят затяжные эффекты на несколько дней.
ПОДРОБНЕЕ: 10 000 человек вытеснены, 16 домов разрушены лесными пожарами в Альберте
«Когда смотришь на закаты — даже после того, как небо проясняется, — в атмосфере Земли много твердых частиц. Закаты по-прежнему будут иметь очень-очень красный цвет. И луна восходит, когда вы смотрите на восходящую полную луну, она также приобретает не такой серый вид — она также будет красноватой.
«Это небольшие изменения в цвете вещей, на которые мы смотрим в небе, солнца, луны и даже звезд, на которые мы смотрим. ”
Из-за дыма в Альберте количество сообществ достигло 10+ по шкале Индекса качества воздуха. Жителей призвали оставаться внутри и активно работать до тех пор, пока не улучшится состояние воздуха.
История продолжается под рекламой
ПОДРОБНЕЕ: «Прекрасное утро в апокалипсисе»: Эдмонтон просыпается оранжевым дымным небом
Похоже, что 2017 год станет годом урагана, когда Америка и Карибский бассейн пострадают от особенно жестоких ударов. Один ураган, ураган Офелия, добрался до Ирландии, и, хотя разрушительный шторм не охватил Англию и Уэльс, жители наблюдали довольно странное зрелище. Небо освещает Великобританию жутким желтым светом, в то время как Солнце светится ярко-оранжевым, сопоставимым с закатом или восходом солнца, но вместо этого светится в течение всего дня.Люди быстро заметили это необычное явление и задались вопросом, что происходит, поэтому мы связались с прогнозистом Метеорологического бюро Хелен Чиверс, чтобы найти ответ:
«Возможно, вы недавно почувствовали заметное повышение температуры, нехарактерное для середины октября; это произошло из-за южных ветров из Африки, Испании и Португалии, дующих до британских берегов, которые предшествовали урагану Офелия. Когда ураган пролетел над Африкой, она собирала частицы пыли из пустыни Сахара, а когда она продолжала идти мимо Западной Европы, Офелия накапливала дым от лесных пожаров Северной Иберии.Сгусток пыли и частиц дыма был поднят высоко в атмосферу, где они разделили световой спектр. Синий свет, который обычно окрашивает небо, рассеивался, позволяя пробиться большему количеству желтого и оранжевого света. Изобилие преимущественно желтого и оранжевого света привело к желтоватому небу и яркому оранжевому Солнцу ».
Вся эта пыль и дым в воздухе кажутся нежелательными для существ, дышащих под ним, включая людей, однако Хелен заверяет нас, что частицы были подняты слишком высоко в атмосферу, чтобы вызвать какие-либо неблагоприятные последствия для здоровья, поэтому мы были свободны наслаждаться замечательным природным явлением, не рискуя собой.
Подпишитесь на журнал BBC Focus, чтобы получать новые интересные вопросы и ответы каждый месяц, и подписывайтесь на @sciencefocusQA в Twitter, чтобы получать ежедневную дозу забавных научных фактов.
Почему ураган Офелия сделал солнце красным, а небо желтым, когда шторм обрушился на Великобританию и Ирландию
Сегодня небо над Великобританией пожелтело после того, как в результате смертельного урагана Офелия возникло красное солнце.
Ураганы утащили сахарную пыль на север, в Великобританию, образовав покров из оранжевых облаков. Смертельные штормы также принесли мощный ветер со скоростью 80 миль в час, убив трех человек.
44
Небо над центром Лондона стало оранжевым, поскольку остатки урагана Офелия поднимают пыль из пустыни Сахара Фото: London News Pictures
Слой толстой пыли вызвал жуткое сияние на небе и сделал солнце красным, как убийца урагана Офелия ветры подняли пыль и мусор южную Европу и Африку.
Помимо страха перед апокалипсисом, сегодня днем были проблемы со здоровьем, поскольку толстый слой пыли, клубящийся в небе, представлял опасность для людей с затрудненным дыханием и пожилых людей.
Синоптик Метеорологического бюро
Грэхем Мэдж сказал: «Все это связано с Офелией, на восточной стороне системы низкого давления воздух поднимается в южном направлении.
«Воздух поступает из южной части Европы и Африки, и в нем много пыли.
44
Солнце изменило цвет с оранжевого на золотисто-желтый, когда пыль поднялась над Великобританией Фото: Гетти — автор
Мимо пролетает самолет Осколок в центре Лондона, когда небо приобретает необычный оранжевый цвет из-за бури Офелия Фото: PA: Press Association
44
Густая облачная пыль покрыла Великобританию после того, как пыль из южной Европы и африканской Сахары пронеслась Фото: Alamy Live Новости
44
Оранжевая пыль начала исчезать, когда темные облака накрыли Великобританию ближе к вечеру в Кэнэри-Уорф Фото: Reuters
44
Ошеломленные наблюдатели сфотографировали необычное зрелище на Кэнэри-Уорф Фото: Reuters
44
Самолеты продолжали летать над головой, когда сахарная пыль путешествовала по Великобритании Фото: Reuters
44
Небо стало очень темным, что заставило автомобилистов включить фары, так как Остатки Рикана утащили воздух и пыль из СахарыКредит: AP: Associated Press
«Так что, скорее всего, появление заката в полдень вызвано частицами, рассеивающими свет и создающими вид красного солнца.
«На данный момент это действительно впечатляюще, и это предмет разговора, мы много раз об этом говорили».
Это необычное зрелище, получившее название «ураганное солнце», заметили жители южного побережья.
Наиболее пострадавшие районы на юго-западе включают Девон, Корнуолл, Бристоль и Сомерсет. Его видели даже на севере, в Манчестере и Ливерпуле.
44
Ярко-красное солнце было вызвано хвостом урагана Офелия Фото: Rex Features
44
Кроваво-красное солнце было видно над некоторыми частями Великобритании, когда пыль из Сахары накрыла сегодня всю странуКредит: Alamy Live News
44
Пыль из Сахары была выброшена в воздух, заставив красное солнце выйти на доки Ширнесса Фото: Solent News
44
Ураганное солнце, увиденное сегодня над шпилем колокольни в Малмсбери, Уилтшир Фото: SWNS: Служба новостей Юго-Запада
44
A Мужчина борется с сильным ветром на пляже Северн возле Бристоля Фото: SWNS: Служба новостей Юго-Запада
44
Кредит: SWNS: Служба новостей Юго-Запада
44
Британцы были ошеломлены жутким желтым небом Фото: Alamy Live News
44
Осколок может быть видно, освещенное жутким желтым небом Фото: Alamy Live News
44
Было слышно, как люди на улицах Лондона сравнивают небо с научно-фантастическим фильмом Фото: Alamy Live News
Женщина в h Эр 70 был раздавлен падающим деревом, когда 16 октября в Великобритании обрушился шторм со скоростью 80 миль в час, вынудив Ирландию объявить «чрезвычайное положение в стране».
Позже мужчина в возрасте 30 лет погиб в результате несчастного случая с бензопилой в Кахире, штат Ко-Типперэри, после попытки снести дерево, поваленное штормом Офелия, сказал Гарда.
Число погибших снова возросло, когда в Равенсдейле, Дандолк, упало дерево на его машину.
До 120 000 домов остались без электричества, школы были закрыты, дороги и мосты были перекрыты поваленными деревьями после того, как ураган Офелия обрушился на континентальную часть Великобритании.
44
Звезда «Сделано в Челси» Хьюго Тейлор поделился фотографией неба, сказав, что оно таинственное Фото: Instagram
44
Милли Макинтош из «Сделано в Челси» поделилась фотографией потрясающего желтого неба Фото: Instagram
44
Телеведущий Бобби Норрис назвал небо «сепия» Фото: Instagram
Знаковые достопримечательности Лондона были покрыты желтым цветом Фото: Splash News
44
Турист делает селфи с желтый пейзаж позади нее Фото: Splash News
44
Собор Святого Павла был лишь одной из знаменитых достопримечательностей Лондона, окутанных желтым цветом Фото: Splash News
44
Шлейф пыли, принесенный из пустыни Сахара, упал на автомобили в Великобритании Кредит: Twitter / @ paul_mcdonnell1
44
Автомобиль, припаркованный в Бирмингеме, сегодня виден с красной пылью на крыше Фото: Caters News Agency
Остатки урагана в Британии Западное побережье в понедельник днем, с порывами до 80 миль в час, ровно через 30 лет после Великой бури 1987 года, унесшей жизни 18 человек.
Предупреждения о наводнениях были также введены на побережье Пембрукшира, некоторые дороги блокировали поваленные деревья.
Самолеты были остановлены в аэропорту Манчестера, 20 рейсов были отменены, а пассажиры были предупреждены о необходимости проверять заранее.
Ирландия была подготовлена к наихудшей погоде: школы были закрыты, а около 130 рейсов отменены в аэропорту Дублина.
ЧТО ОЖИДАТЬ: Пятидневный прогноз погоды на следующие пять дней
СЕГОДНЯ
Ожидается, что на севере и западе по-прежнему будет сыро и ветрено.
По данным Метеорологического бюро, сильные ветры постепенно переместятся из Северной Ирландии и Уэльса в Северную Англию и Шотландию.
ВТОРНИК
Северная Англия, Северная Ирландия и Шотландия будут влажными и ветреными.
Но ветер и дождь утихнут в течение дня.
Дождь может достигнуть юга позже в тот же день.
СРЕДА ПО ПЯТНИЦА
Ожидается, что к среде дождь и ветер продвинутся на юг.
Но ожидается, что ненастная погода улучшится, а пятница, как ожидается, будет «неспокойной из-за ливней».
44
Кредит: Twitter
44
Кредит: Twitter
44
Кредит: Twitter
44
Люди шутили в Твиттере о влиянии красного солнца на их дорогу домой Фото: Twitter
44
Другие шутили, что явление красного солнца было частью маркетинга Blade Runner 2049 Фото: Twitter
44
Люди использовали научно-фантастические сцены Чтобы проиллюстрировать, каково это было в Лондоне со странным красным солнцем Фото: Twitter
44
Портсмут также пострадал — люди в шутку сравнивали его со Звездными войнами Фото: Twitter
44
Люди шутили, что они заметили Звезду Смерти в грозовом небе. Twitter
44
И сравнения со «Звездными войнами» продолжали появляться Фото: Twitter
44
Люди шутили, что над Лондоном наложили фильтр Instagram Фото: Twitter
44
Другие ссылались на пустыню в «Безумном Максе: Дорога ярости», когда шутили о желтом небе. Twitter
44
Небо жуткого цвета над Брэдинг-Даунс на острове Уайт Фото: Сиенна Андерсон — Душа / эксклюзив.com
44
Несмотря на кажущуюся густую облачность, яркое красное солнце светит сегодня над рекой Дарт в Дартмуте Фото: SWNS: Служба новостей Юго-Запада
Один рейс привлек внимание социальных сетей: впечатляющая посадка самолета при сильном ветре принесла награду хвала пилоту.
Школы и колледжи были закрыты в Северной Ирландии, на которую нанесено предупреждение о погоде янтарным цветом, что означает «потенциальный риск для жизни и имущества».
Предупреждение выдается, когда синоптики считают, что людям нужно быть готовыми изменить свои планы и защитить себя от воздействия суровой погоды.
Синоптики предупредили о разлетающихся обломках, таких как черепица, снесенная с крыш, а также о больших волнах вокруг прибрежных районов с пляжными материалами, которые выбрасываются на прибрежные дороги, морские берега и объекты собственности.
Стадион Корк-Сити обрушился сильным ветром, и их дом на Кроссе Тернера был снесен.
Свирепые ветры были засняты, разнося хаос на стадионе.
Жители Северного Сомерсета в разных частях Британии проснулись от оранжевого сияния, когда страна была залита «ураганным солнцем» Кредит: Apex News
44
Огромные волны ударяются о стену гавани и маяк в Портколе, Южный Уэльс, когда Офелия попадает в Великобританию Фото: AFP или лицензиары
44
Беспрецедентный шторм вызвал разрушение Фото: AFP или лицензиары
ПЫЛЬ В СУМЕРКИ
Как пыль в Сахаре и лесные пожары в Португалии превратили солнце в красный цвет над Великобританией
КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ
Почему красное солнце и желтое небо могут вернуться сегодня — благодаря урагану Офелия
THE RAINMAKER
Последние новости об урагане Офелия после того, как шторм вызвал хаос в Великобритании
ДЫХАНИЕ ОГНЯ
Срочное предупреждение о вреде для здоровья, так как красное солнце, вызванное Офелией, может вернуться СЕГОДНЯ
БУРЯ В ЧАЙНИКЕ?
Веселая тирада человека в Твиттере о «обычном» урагане Офелия
СИЛА ПРИРОДЫ
Поклонники «Звездных войн» ошеломлены после того, как в небе Великобритании заметили «два солнца»
БЫЛА ПЫЛЬ САХАРЫ?
Десятки рейсов были вынуждены изменить направление после того, как «запах дыма» наполнил кабины
«МИР КОНЕЦ?»
«Апокалиптическое» желтое небо и красное солнце доводят Твиттер до безумия
Живой блог
УДАР СМЕРТИ
Ураган Офелия в прямом эфире, когда Атлантический шторм начинает обрушиваться на Ирландию
«Я КРУЖУСЬ ПО ВСЕМУ, ПЕРЕМЕЩАЙСЯ СВОЙ ПУТЬ»
Ураган Офелия получил фиктивный аккаунт в Твиттере
Мы платим за ваши истории! У вас есть история для новостной команды The Sun Online? Напишите нам по адресу tips @ the-sun.co.uk или по телефону 0207 782 4368. Мы платим и за видео. Щелкните здесь, чтобы загрузить свой.
Storm UK: Почему небо желтое перед бурей? | Погода | Новости
Штормы, разразившиеся на этой неделе в Великобритании, вызвали сильную волну тепла, охватившую всю страну. Многие люди слышали грохот грома в течение большей части дня, после чего последовали сильные штормы. Раньше они могли видеть небо с болезненно-желтым оттенком — зрелище, предназначенное для штормов, вспыхивающих в жаркую погоду.
Почему небо желтое перед грозой?
У людей серно-желтое небо часто ассоциируется с началом урагана или торнадо в США.
Но в Великобритании, где эти экстремальные явления возникают редко, желтое небо имеет менее зловещую причину.
Они относятся к времени суток, когда начинается шторм.
ПОДРОБНЕЕ: BBC Weather: Температура резко упадет в Великобритании перед дождем в выходные дни
По данным Национальной лаборатории сильных штормов (NSSL) Национального управления по исследованию океана и атмосферы (NOAA), штормы фильтруют дневной свет.
Они сказали: «Большинство гроз случается ближе к вечеру. К этому времени солнце начинает садиться.
» Оранжевый оттенок вызван тем же процессом, который вызывает яркие цвета на закате.
«Короткие волны света (синий) быстро рассеиваются, оставляя только желто-оранжево-красный конец спектра».
Грозы во второй половине дня могут также сделать небо зеленым в некоторых случаях благодаря тому же процессу.
Но изменение цвета не всегда так безобидно, как показал осенний ураган Офелия в 2017 году.
Синоптик Метеорологического бюро Хелен Чиверс сообщила BBC Science Focus, что печально известный шторм обрушился на Великобританию после того, как набрал обороты в Африке.
Она сказала: «Вы, возможно, недавно почувствовали явное повышение температуры, нехарактерное для середины октября; это произошло из-за южных ветров из Африки, Испании и Португалии, дующих до британских берегов, которые предшествовали урагану Офелия. «
» Когда ураган пролетел над Африкой, она собирала частицы пыли из пустыни Сахара и продолжала двигаться вверх мимо Западной Европы. , Офелия скопила дым от лесных пожаров Северной Иберии.
«Пучок пыли и частиц дыма был поднят высоко в атмосферу, где они разделили световой спектр.
» Синий свет, который обычно окрашивает небо, рассеивался, позволяя пробиться большему количеству желтого и оранжевого света.
«Изобилие преимущественно желтого и оранжевого света привело к желтоватому небу и яркому оранжевому Солнцу».
Почему небо голубое? Почему закаты красные?
Почему небо голубое? Почему закаты красные?
Взгляните на свет через призму и обратите внимание на разные цвета, которые вы видите.Свет, который нашим глазам кажется белым, на самом деле состоит из множества разных цветов. Каждый цвет можно рассматривать как световую волну с разной длиной (или размером). В небольшом диапазоне длин волн (или цветов), который мы можем видеть своими глазами, более короткие волны синего цвета, а более длинные — красного. Такие цвета, как зеленый, желтый и оранжевый, находятся между синим и красным концом видимого спектра.
Когда свет исходит от Солнца, все эти световые волны разной длины проходят через пустое пространство.Когда они достигают атмосферы Земли, световые волны могут взаимодействовать с частицами в воздухе, такими как пыль, капли воды и кристаллы льда. Из-за чрезвычайно малого размера видимых световых волн (менее одной миллионной метра) эти световые волны также взаимодействуют с крошечными молекулами газа, из которых состоит сам воздух. Световые волны отражаются от этих частиц так же, как вы могли бы отскочить и столкнуться в оживленном коридоре. Поскольку световые волны отражаются во множестве разных направлений, мы говорим, что они были рассеяны.
То, как световые волны рассеиваются, сильно зависит от размера частицы по сравнению с длиной волны света. Частицы, которые являются небольшими по сравнению с длиной волны света, рассеивают синий свет сильнее, чем красный свет. Из-за этого крошечные молекулы газа, составляющие атмосферу нашей Земли (в основном кислород и азот), рассеивают синюю часть солнечного света во всех направлениях, создавая эффект, который мы видим как голубое небо.
Голубое небо
В видимом диапазоне света волны красного света меньше всего рассеиваются молекулами атмосферного газа.Итак, на восходе и закате, когда солнечный свет проходит длинный путь через атмосферу, чтобы достичь наших глаз, синий свет в основном удаляется, оставляя в основном красный и желтый свет. В результате солнечный свет приобретает оранжевый или красный оттенок, который мы можем видеть в отражении от облаков или других объектов как красочный закат (или восход солнца).
Закат
Мелкие частицы пыли и загрязнения в воздухе могут способствовать (а иногда даже улучшать) эти цвета, но основная причина голубого неба и оранжевых / красных закатов или восходов — это рассеяние молекулами газа, которые составляют нашу атмосферу.Крупные частицы загрязнений или пыли рассеивают свет так, что его цвет меняется гораздо меньше. В результате пыльное или загрязненное небо обычно более серовато-белое, чем голубое.
Точно так же облачные капли (обычно от 10 миллионной до 100 миллионной метра) намного крупнее видимых световых волн, поэтому они рассеивают свет без особого изменения цвета. Вот почему свет, рассеянный облаками, принимает тот же цвет, что и падающий свет. Например, облака будут белыми или серыми в полдень и оранжевыми или красными на восходе или закате.Таким образом, облака действуют как экран, на котором нарисованы цвета природы. Вот почему закаты или восходы выглядят намного красивее, когда есть облака, которые показывают нам цвета.
Почему небо становится красным на восходе и закате?
Оранжевое или красное Солнце ранним утром или поздним вечером — зрелище, которое стоит созерцать. Небо приобретает эти яркие оттенки из-за явления, называемого рассеянием Рэлея.
Солнечный свет, который мы видим, представляет собой тип электромагнитного излучения, испускаемого Солнцем. Известный как видимый свет , он выглядит белым, но состоит из цветов разной длины волны, причем фиолетовый имеет самую короткую длину волны, а красный — самую длинную. Вы можете видеть разные цвета, когда смотрите через призму или когда в небе появляется радуга.
Что такое луна?
Атмосфера Земли
Атмосфера Земли в основном состоит из молекул газа, из которых кислород составляет около 21%, а азот — около 78%.Кроме того, молекулы воды в виде капель, кристаллов льда и пара, а также такие частицы, как пыль, загрязнители и пепел, могут быть обнаружены в атмосфере, которая плотнее приближается к Земле и становится тоньше по мере увеличения высоты.
Голубое небо и желтое солнце
Солнечные лучи должны проходить более короткий путь через атмосферу Земли в течение дня. Вот почему небо днем выглядит голубым.
Когда солнечный свет попадает на молекулы газа, например азота и кислорода, свет с большей длиной волны, например красный, желтый и оранжевый, легко проходит сквозь них, а свет с более короткими длинами волн, например синий и фиолетовый , поглощается, а затем рассеивается во всех направлениях молекулами газа.
Когда вы смотрите на небо в течение дня, этот рассеянный синий и фиолетовый свет достигает ваших глаз, однако человеческий глаз более восприимчив к синим частотам, чем фиолетовым частотам, поэтому небо выглядит голубым.
Это явление известно как рэлеевское рассеяние. Он назван в честь британского физика Джона Уильяма Струтта, также известного как лорд Рэлей. Помимо того, что небо выглядит голубым, это также причина того, почему Солнце днем выглядит желтым, хотя солнечный свет белый. Когда Солнце находится высоко в небе, свету приходится проходить через атмосферу на меньшее расстояние.Это означает, что большая часть желтого, оранжевого и красного света проходит сквозь него, а небольшое количество синего и фиолетового света рассеивается и удаляется из смеси. Следовательно, Солнце кажется нам желтым здесь, на Земле.
Путешествовать на большее расстояние
Во время закатов и восходов, когда Солнце приближается к горизонту, солнечный свет должен проходить большее расстояние и большую часть плотной окружающей среды, чтобы достичь глаз наблюдателя.
Время восхода и захода солнца в вашем городе
Из-за рэлеевского рассеяния большая часть света с более короткими длинами волн — синего, фиолетового и зеленого — рассеивается несколько раз, оставляя только огни с большей длиной волны — красный, оранжевый, и желтый — пройти прямо к наблюдателю.
Синий час
Золотой час
Вот почему восходящее и заходящее Солнце имеет тенденцию приобретать эффектные оттенки красного, оранжевого и желтого.
Пыль и загрязнение
Пыль и загрязнение могут снизить яркость восходов и закатов.
Качество воздуха, через который проходит солнечный свет, также влияет на цвет восходов и закатов. Частицы пыли и загрязняющие вещества, как правило, приглушают цвета неба, а также препятствуют попаданию света на наземного наблюдателя.Из-за этого небо приобретает тусклые оттенки красного и желтого, когда воздух полон пыли и загрязняющих веществ. Вот почему рассветы и закаты в сельской местности, над океаном и пустынями намного ярче и красочнее, чем над городами и городскими районами.
виды, как и где сдавать, нормы, расшифровка результатов
Проблемы с желудком доставляют огромный дискомфорт и подчас мешают вести привычный образ жизни. Боли в области живота, тошнота, отрыжка, тяжесть в желудке способны разрушить любые планы и надолго выбить из колеи. Ситуация серьезно осложняется, если такие явления обретают хронический характер. В чем может крыться причина желудочных расстройств и как ее устранить? Давайте в этом разберемся.
Что такое хеликобактер пилори и зачем нужен анализ
Очень часто проблемы с желудком вызывает коварная бактерия — хеликобактер пилори ( Helicobacter pylori ). Она имеет спиралевидную форму, является патогенной бактерией-паразитом, производит множество токсинов, поражающих слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки — именно в этих органах она обитает. Хеликобактер пилори приводит к воспалительным процессам, таким как гастрит, язва и ряду других, появление которых еще не так давно объясняли генетической предрасположенностью и нарушением здорового питания. Доказано, что в ряде случаев гастрит и язва вызваны именно инфицированием этой бактерией. То есть этими заболеваниями, оказывается, можно так же легко заразиться, как и гриппом.
Причем если большинство бактерий гибнет в кислой желудочной среде, то хеликобактер пилори в ней очень даже жизнеспособна. Она легко приспосабливается к агрессивной среде и без особого труда передвигается по стенкам внутренних органов благодаря специальным жгутикам на ее поверхности.
Кстати За вклад в изучение бактерии хеликобактер пилори ученые Барри Маршал и Робин Уоррен в 2005 году получили Нобелевскую премию в области медицины. Именно они опровергли медицинскую доктрину о роли стресса, острой пищи и повышенной кислотности в этиологии язвы.
В России распространенность бактерии очень велика — в разных регионах инфицировано от 70 до 90% населения, что значительно выше показателей Европы и США. Это объясняется сравнительно низким уровнем жизни большинства россиян, как следствие — пренебрежение правилами гигиены, проживание в антисанитарных условиях. В Москве, как наиболее развитом городе России, количество инфицированных не превышает 60% (речь идет о зарегистрированных гражданах).
Как правило, поводом для назначения анализа на хеликобактер пилори становятся следующие симптомы:
Боли в желудке после приема пищи.
Частая отрыжка.
Повторяющаяся изжога.
Затруднение во время глотания пищи.
Метеоризм и урчание в животе.
Тошнота и рвота.
Частая диарея и запоры, длящиеся более двух суток.
Нарушение аппетита и потеря веса без видимой причины.
Появление крови во время рвоты и дефекации.
Разумеется, перечисленные симптомы вовсе не указывают на инфекцию. Подтвердить или опровергнуть ее присутствие может только лабораторный анализ.
Профилактика заражения хеликобактер пилори
Обязательно мойте руки перед едой.
Не пейте и не ешьте из чужой посуды.
Не откусывайте от чужого яблока или бутерброда, когда вам предлагают его попробовать. Объясните детям, что так делать нельзя.
Не используйте чужую зубную щетку.
Избегайте приветственных поцелуев с не очень близкими людьми.
Виды анализа на хеликобактер пилори
Выявить присутствие коварной бактерии в организме можно разными способами.
Анализ кала
Этот анализ является качественным, то есть отвечает на вопрос, есть ли хеликобактер пилори в организме или нет. Исследование проводится в лаборатории методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Анализ отличается высокой точностью — до 95%. Данный анализ является самым простым видом диагностики. Его рекомендуют детям, пожилым людям и тяжелобольным пациентам.
Анализ крови
Иммуноферментный анализ (ИФА). Антиген хеликобактер пилори в человеческом организме вызывает ответную реакцию иммунной системы — выработку антител, или иммуноглобулинов. Данный анализ, как и анализ кала, является качественным. В роли биоматериала выступает венозная кровь. Помимо описанных выше симптомов и состояний, этот анализ также назначают в качестве профилактического обследования лицам, имевшим бытовые контакты с людьми, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Метод вестерн-блота. Данное исследование проводится, если у пациента обнаружены антитела к хеликобактер пилори. Этот анализ является более специфичным методом диагностики, так как дает дифференцированные сведения об антителах. Точность определения количества антител достигается путем разделения с помощью электрофореза белков экстракта бактерии. Биоматериал для исследования — венозная кровь.
Как сдавать биоматериал на анализ хеликобактер пилори
Точность результатов исследования зависит не только от лаборатории, но и от соблюдения ряда простых правил подготовки к анализу.
Подготовка к анализу кала
Как минимум за месяц до исследования пациент не должен принимать никаких антибиотиков. Кроме того, за трое суток до забора биоматериала необходимо отказаться от «красящих» продуктов (свекла, виноград, черная смородина, красное вино и другие) и продуктов, содержащих грубую клетчатку (капуста, морковь, редис, редька, свекла, отруби). Также нельзя принимать препараты, стимулирующие перистальтику желудка.
Кал собирают в специальный контейнер, купленный в аптеке. Если контейнер будет заполнен на 1/3, этого будет достаточно для анализа. Ни в коем случае нельзя брать кал из унитаза — в биоматериал могут попасть дезинфицирующие средства. Доставить материал в лабораторию для анализа нужно как можно быстрее. Максимальное время его хранения — 10–12 часов при температуре +2…-8 градусов Цельсия.
Подготовка к анализу крови
Накануне анализа следует избегать физических и эмоциональных нагрузок, отказаться от алкоголя и жирной пищи. Кровь берут из вены натощак в утренние часы. Сама по себе процедура достаточно безболезненна и длится всего несколько минут. Однако пациенты по-разному ее переносят. Поэтому если организм ослаблен, то сразу после забора крови рекомендуется выпить сладкий чай или съесть кусочек черного шоколада — это поможет избежать головокружения. Чтобы не образовалась гематома на месте ввода иглы, после процедуры руку нужно несколько минут подержать согнутой в локте.
Расшифровка результатов
Результаты анализов на хеликобактер пилори может интерпретировать только врач, он же ставит окончательный диагноз и назначает подходящую терапию. Однако некоторые выводы можно сделать и самостоятельно изучив бланк с результатами.
Анализ кала
Этот анализ готовится один день. Так как исследование является качественным, то на бланке может содержаться один из двух вариантов ответа: «отрицательный» или «положительный».
Анализ крови
Иммуноферментный анализ. Результаты анализа на антитела готовятся в течение одного дня, не считая дня сдачи анализа. При необходимости возможна срочная подготовка результатов, она займет всего 2–3 часа. В разных лабораториях могут использоваться разные единицы измерения. Одна из наиболее распространенных — Ед/мл.
Результаты трактуются следующим образом:
«Положительно»
«Сомнительно»
«Отрицательно»
>1,1 Ед/мл Высокий риск развития язвенной болезни или язвенная болезнь; высокий риск развития рака желудка.
0,9–1,1 Ед/мл Рекомендуется повторный анализ через две недели.
< 0, 9 Ед/мл Низкий риск развития язвенной болезни, но язвенная болезнь не исключена.
Вестерн-блот . Это исследование в силу своей сложности проводится дольше — до шести рабочих дней. В результатах анализа указывают наличие и интенсивность полос тест-системы, свидетельствующих о присутствии антител класса IgA к различным антигенам хеликобактер пилори. Результат исследования сопровождают заключением с указанием: «отрицательный», «положительный» или «неопределенный».
Положительный результат говорит о заражении инфекцией хеликобактер пилори. Присутствие антител класса IgA к данной инфекции коррелирует с активностью гастрита.
Отрицательный результат может означать отсутствие антител класса IgA к хеликобактер пилори в крови инфицированного человека или ремиссию существующего заболевания.
Неопределенный результат — рекомендуется повторить тестирование через 10–14 дней.
Обнаружить бактерию хеликобактер пилори можно разными способами. Выбор метода исследования зависит от многих факторов. Однако все описанные виды лабораторных анализов отличаются точностью и позволяют врачу представить клиническую картину.
Обнаружив в организме хеликобактер пилори, решение о ее эрадикации (уничтожении) специалист принимает исходя из анамнеза пациента. Бактерия эффективно уничтожается с помощью антибиотиков (кларитромицин, амоксициллин). Эрадикация необходима, если у больного диагностированы язва или гастрит. При отсутствии должного лечения патологии будут развиваться, наихудший прогноз — рак желудка.
Однако если хеликобактер пилори не причиняет носителю беспокойства, не вызывает болей, не спровоцировала развитие язвы или гастрита, то ее уничтожение — вопрос спорный. Применяемые сегодня антибиотики могут нанести вред здоровью, и решить, какое из двух зол — наибольшее, должен опытный врач.
www.kp.ru
Расшифровка результатов анализов на хеликобактер пилори
Диагностика Нelicobacter руlori очень важна, она достоверно устанавливает наличие или отсутствие бактерии в организме человека и позволяет определиться с тактикой лечения, если патоген был выявлен. Не менее важно уметь интерпретировать результаты проведённых обследований.
Расшифровка результата анализа на хеликобактер пилори
Расшифровка — это заключение, которое выдаёт врач после проведённого обследования, результат проводимых манипуляций.
Если доктор говорит о том, что анализы на хеликобактерную инфекцию отрицательные – это означает, что бактерии в организме не обнаружено. Пациент здоров. И наоборот, положительный результат свидетельствует об инфицированности.
Каждый метод исследования имеет свои специфические нормы и пределы, по которым производится оценка наличия патогенного микроорганизма или его отсутствия, некоторые анализы позволяют выявить степень заражённости и стадию активности жизнедеятельности бактерии.
Как разобраться во врачебных заключениях проведённого обследования? Расшифруем результаты каждого метода диагностики Н.руlori.
Норма анализа на хеликобактер пилори
В организме как взрослых, так и детей данной бактерии быть не должно. Поэтому нормой для любого анализа на этот микроб будет отрицательный результат:
Отсутствие самой бактерии при проведении исследования мазков слизистой желудка под микроскопом. Глаз врача диагноста под многократным увеличением не выявляет S-образных микробов cо жгутиками на конце тела.
Не будет окрашивания в малиновый цвет индикатора в тест-системе при проведении уреазного теста. После того, как биоптат слизистой поместят в среду экспресс-набора, ничего не произойдёт: цвет индикатора останется первоначальным (светло-желтым или другим, который заявлен производителем). Это норма. При отсутствии бактерии некому разлагать мочевину, превращая её в аммиак и углекислый газ. Не происходит защелачивание среды, к которой чувствителен индикатор.
Менее 1% меченого изотопа 13С в выдыхаемом воздухе фиксируется при дыхательном тесте. Это означает, что ферменты хеликобактера не работают и не расщепляют мочевину, выпитую для исследования. А если ферменты не обнаружены, можно сделать вывод об отсутствии и самого микроорганизма.
Нет роста колоний на питательных средах при проведении бактериологического метода. Важным составляющим успеха данного анализа является соблюдение всех режимов выращивания микроба: кислорода в среде должно быть не более 5%, используется специальный кровяной субстрат, поддерживается оптимальная температура. Если на протяжении пяти дней на среде не появились мелкие круглые бактериальные колонии, можно сделать вывод, что микроба в исследуемом биоптате не было.
Отсутствие антител к патогену при проведении иммуноферментного анализа крови или низкий их титр 1:5 и менее. Если титр повышенный – хеликобактер в желудке присутствует. Антитела или иммуноглобулины (IgG, IgM, IgA) — это специфические белки иммунной системы, вырабатываемые с целью защиты от микроба и повышения сопротивляемости организма.
Если анализ на хеликобактер пилори положительный — что это значит
Положительный результат анализа означает наличие инфекции в организме. Исключение составляет положительный результат на титр антител, который может возникать при проведении ИФА крови сразу после эрадикации бактерии.
Вот в чем дело:
Даже если лечение от хеликобактер пройдено успешно, и бактерии больше нет в желудке, некоторое время антитела или иммуноглобулины к ней сохраняются и могут давать ложноположительный результат.
Поэтому не рекомендуется сдавать кровь на диагностику сразу после эрадикации, лучше сделать это спустя месяц. При успешном лечении все анализы будут показывать хеликобактер-негативный результат.
Во всех других случаях, положительный анализ означает присутствие микроба в желудке: бессимптомное носительство или болезнь.
Расшифровка цитологического исследования на хеликобактер
Исследование бактерии под микроскопом из мазков желудочной слизистой называется цитологическим. Для визуализации микроба мазки окрашивают специальным красителем, а затем рассматривают их под увеличением.
Если доктор наблюдает в мазках всю бактерию целиком ,он дает заключение о положительном результате анализа. Пациент заражён.
Далее он оценивает степень заражённости:
+ если видит до 20 микробов в поле зрения
++ до 50 микроорганизмов
+++ более 50 бактерий в мазке
Если врач в цитологическом заключении сделал отметку в один плюс — это означает хеликобактер-слабоположительный результат: бактерия есть, но обсеменённость слизистой желудка не значительная. Три плюса свидетельствуют о значительной активности бактерий, их очень много и процесс воспаления выражен.
Расшифровка уреазного теста
Результаты экспресс-теста на фермент бактерии уреазу тоже основан на количественном принципе. Врач дает положительную оценку при изменении индикаторной окраски, скорость и степень её проявления выражает плюсами: от одного (+) до трёх (+++).
Отсутствие окраски или появление её спустя сутки означает, что пациент не страдает хеликобактериозом. Результаты анализа в норме. Когда уреазы, выделяемой Н.руlori много, она очень быстро расщепляет мочевину и образует аммиак, который защелачивает среду экспресс-панели.
На изменение среды активно реагирует индикатор и становится малиновым. Отсутствие окраски или появление её спустя сутки означает, что пациент не страдает хеликобактериозом. Результаты анализа в норме.
Чем больше в заключении уреазного теста плюсов, тем выше инфицированность:
Хеликобактер 3 плюса
Если окрашивание в малиновый цвет наблюдается в течение нескольких минут часа – врач сделает отметку в три плюса (+++). Это означает значительную инфицированность микробом.
Хеликобактер 2 плюса
Если при проведении уреазного теста, окрашивание в малиновый тест индикаторной полоски происходит в течении 2 часов – это означает, что заражение человека данным патогеном умеренное (два плюса)
Хеликобактер 1 плюс
Изменение цвета индикатора до 24 часов оценивается в один плюс (+), что свидетельствует о незначительном содержании бактерий в слизистом биоптате и расценивается как слабоположительный результат.
Отсутствие окраски или появление её спустя сутки означает, что пациент не страдает хеликобактериозом. Результаты в норме.
АТ к Helicobacter pylori — что это
Антитела или иммуноглобулины – это специфические соединения белковой природы, циркулирующие в крови человека. Они вырабатываются иммунной системой в ответ на проникновение инфекции в организм.
АТ вырабатываются не только в отношении конкретного патогена, но и ко многим другим агентам вирусной и бактериальной природы.
Повышение количества антител – их титра свидетельствует о развивающемся инфекционном процессе. Иммуноглобулины могут также сохраняться какое-то время и после уничтожения бактерии.
Выделяют несколько классов антител:
Helicobacter pylori IgG — количественная расшифровка анализа
Антитела к хеликобактер пилори (anti Helicobacter pylori в англоязычной литературе), относящиеся к классу иммуноглобулинов G появляются в крови не сразу после инфицирования микробом, а спустя 3-4 недели.
Выявляются антитела иммуноферментным анализом при взятии венозной крови. В норме IgG отсутствуют, либо их титр не превышает 1:5. Если этих белковых фракций нет, можно сказать, что инфекция не присутствует в организме.
Высокие титры и большое количество IgG может свидетельствовать о следующих состояниях:
Наличие бактерии в желудке
Состояние после проведения лечения
Даже после полного исчезновения патогена из организма после проведенной терапии, иммуноглобулины долгое время могут циркулировать в крови. Рекомендуется повторный ИФА-анализ с определением АТ проводить спустя месяц после окончания лечения.
Отрицательный тест может давать ложноположительные результаты: титр антител повышается с небольшим опозданием около месяца от момента заражения.
Человек может инфицироваться данным патогеном, но при проведении ИФА титр будет низкий – это может означать, что заражение произошло недавно, сроком до 3 недель.
IgG к хеликобактер пилори — какая норма
Нормы и титры IgG, их количественная характеристика зависит от методик определения и реактивов конкретной лаборатории. Нормой является отсутствие IgG при исследовании крови методом иммуноферментного анализа, либо его титр 1:5 и ниже.
Не стоит ориентироваться в постановке диагноза «хеликобактериоз» лишь на высокие титры антител. Они могут циркулировать в крови некоторое время после излечения, а также «запаздывать» в сроках появления при инвазии патогеном.
Метод ИФА и определение титра антител служит скорее вспомогательным методом, дополняющим более точные: цитологический, анализ кала ПЦР-методом, уреазный тест.
Хеликобактер пилори титр 1:20 – что это значит
Титр к иммуноглобулинам класса G 1:20 указывает на положительный результат анализа – инфекция в организме есть. Это достаточно высокий показатель. Считается, что цифры от 1:20 и выше указывают на существенную активность воспалительного процесса, который требует лечения.
Можно считать титры 1:40 – сильноположительными, свидетельствующими об интенсивной деятельности хеликобактера, а титр 1:10 –слабоположительным.
Уменьшение титра после лечения – хороший прогностический показатель эрадикационной терапии.
Helicobacter pylori IgM и IgA — что это
Иммуноглобулины класса М – это белковые фракции, которые раньше всех реагируют на заражение бактерией, и появляются в крови раньше других.
Положительный анализ на IgM возникает, когда титры данной фракции антител нарастают. Это происходит при инфицировании. IgA в крови обнаруживается, если хеликобактерный процесс достаточно активен и слизистая желудочная оболочка крайне воспалена.
В норме в здоровом организме иммуноглобулины данных классов либо отсутствуют, либо содержаться в несущественных количествах, которые не имеют диагностической значимости.
bolvzheludke.ru
Лечение Хеликобактер Пилори — 28 ответов врачей на вопрос на сайте СпросиВрача
Добрый вечер, Наталья. У Вас выявили IgG, это говорит о том, что это хронический процесс или о том, что Ваш организм уже ранее имел встречу с Хеликобактером. Если IgM отрицательный, то, впринципе лечение не требуется, острого процесса в организме нет. Если имеется и IgG и IgM, то это свидетельствует об обострении процесса и тогда лечение необходимо. По Вашим вопросам: 1) Вам назначили хорошую стандартную лечебную схему по эрадикации хеликобактер пилори. Теоретически может быть устойчивость хеликобактера к амоксициллину или кларитромицину. Можно сделать анализ на антибиотикочувствительность, чтобы развеять все сомнения. 2) Как правило, противогрибковая терапия назначается при длительности антибиотикотерапии свыше 10-14 дней. Флуконазол 150 мг однократно. Этого достаточно. 3) Диета — стол № 5, дробное питание, мелкими порциями до 5 раз в день, исключить потребление алкоголя, никотина (если потребляете), жирное, копчености, соления. Кофе, если совсем без него не можете, сократить до 2 чашек в день, не более и стараться делать не крепкий, слабоконцентрированный. 4) Вам назначили бифиформ. Хороший препарат. Начинать с первого дня приема антибиотиков, а затем продолжить прием еще на протяжении 2 недель. Аналоги — линекс, бифидумбактерин, аципол, йогуртовые капсулы. 5) Через месяц — повторный анализ. 6) Особого ухода не требуется — зубная щетка и губка для мытья посуды должны быть индивидуальными, посуду после использования и мытья можно обдавать кипятком. Зубную щетку и губку сменить через 2 недели от начала приема терапии. Поскольку дома есть маленький ребенок, старайтесь не целовать его в губки, при приготовлении ему пищи, не пробуйте сами на вкус или температуру еду его ложечкой, а пользуйтесь отдельной (взяли чистую ложку, попробовали, отправили в рукомойник). Крепкого Вам здоровья, всех благ, скорейшего выздоровления.
Хеликобактер пилори в желудке — что это, кто открыл, причины появления, способы заражения, как влияет на организм
Человеческий организм заселяют множество невидимых глазу бактерий. Одни из которых мирно сожительствуют с человеком, не причиняя ему вреда и даже принося пользу, а другие являются патогенными и вызывают заболевания.
Микроб хеликобактер пилори (helicobacter pylori) в желудке — что это такое
Это родовое название бактерий, способных вызывать болезни желудочно-кишечного тракта: гастриты с повышенной кислотностью, язвы желудка, аллергизацию организма.
Нelicobacter рylori – бактерия, толщиной до 1 мкм и длиной до 3,5 мкм, попадающая в желудок человеку с загрязнённой ими пищей, со слюной, недостаточно обработанным эндоскопическим инструментарием.
От наиболее излюбленного места обитания микроорганизма – пилорического отдела желудка – вид носит название «рylori».
Устроена бактерия весьма специфично: имеет спиралевидную форму, гладкую оболочку, от 2 до 6 жгутиков на одном из концов тела. Эти органы передвижения позволяют микроорганизму быстро достигать места назначения – желудка, передвигаться в толще его стенки, выбирая наиболее благоприятные места для заселения и размножения. Будто штопор, жгутики пробуравливают толщу эпителия.
Выделяют порядка 8 видов хеликобактерий, отличающихся по микроскопическим признакам, а также по ферментному составу.
Энзимы и белки способствуют подстраиванию условий желудка «под себя», они работают таким образом, чтобы микроб чувствовал себя наиболее благоприятно: разжижают слизь, создают рН в районе 4-6.
Если вдруг условия для «незваных гостей» в ЖКТ или на поверхности пищевых продуктов, недезинфицированного инструментария становятся неблагоприятными, они принимают округлую кокковую форму, впадают в состояние покоя, утрачивают способность к репродукции. Но легко переходят состояния «спячки» в активное, после устранения ограничивающих их развитие факторов.
Кто открыл хеликобактер пилори
Учёные всего мира проделали огромную работу, прежде чем установить взаимосвязь между данным микробом и его способностью вызывать желудочную патологию.
Еще в 19 веке польский учёный В. Яворский, исследуя промывные воды желудка, обнаружил спиралевидную, похожую на хворост палочку. Он первый предположил, что она способна вызывать заболевания, издал работу на эту тему. Но открытие хеликобактер пилори ученым не было оценено по достоинству, издание не имело широкого распространения и признания, возможно, потому что было на польском языке.
В 80-ых годах 20 века московский учёный И. Морозов обнаружил у пациентов с язвенной болезнью S-образный микроорганизм. Но опять неудача: у него возникли трудности с выращиванием их на питательных средах в лаборатории. И снова микроб был забыт на несколько лет.
Р. Уоррен и Б. Маршал
1979 можно назвать тем годом, когда микроб уже не смог «улизнуть» от умов пытливых учёных. Два профессора из Австрии Р. Уоррен и Б. Маршал исследовали Н. руlori, смогли культивировать его на питательных средах, а также заявили, что многие язвы и гастриты вызваны не стрессом и привычками пищевого поведения, а его воздействием на слизистую оболочку.
Их труды среди медиков подвергались критике, считалось, что ни одна бактерия не способна выживать из-за воздействия кислого желудочного сока. Тогда Маршал пошел на крайние меры: сознательно инфицировал себя, выпив культуру патогенный бактерий из чашки, в которой они выращивались.
Последствия не заставили себя долго ждать: ученый заработал себе гастрит. При чем подтвердил его эндоскопически, как и присутствие в желудке хеликобактерий.
Учёные не остановились на своих достижениях и разработали способы лечения данной патологии, доказав, что антибиотики в сочетании с солями висмута, метронидазолом эффективно справляются с данной проблемой.
В 2005 году Р. Уоррен и Б. Маршал получили Нобелевскую премию по медицине за свое открытие.
Хеликобактериоз — что это такое
Так комплексно называется хроническая инфекция в организме человека, которую вызывает длительное персистирование Н. руlori.
Данная патология чрезвычайно распространена среди населения. По статистическим данным хеликобактериозом страдает 50% населения старше 60 лет, а инфицированы — 80% населения земного шара.
Особенно большой процент инфицирования в развивающихся странах, а возраст заражения в таких местах гораздо ниже среднего.
Причины появления хеликобактер пилори (helicobacter pylori) в желудке
Знания о том, откуда появляется хеликобактер пилори, причины возникновения бактерии, необходимы всем. Они помогут предотвратить контаминацию микробом и избежать заражения. Предупреждён – значит вооружен.
Источник инфекции – человек. Он может иметь клинические симптомы заболевания, а может быть носителем патогенного микроорганизма и даже не подозревать об этом. Во многих случаях инфекция протекает бессимптомно и не сопровождается изменениями в самочувствии.
Микроб очень живуч и чрезвычайно контагиозен. Если у одного члена семьи диагностируется данная инфекция, то с 95%- вероятностью все проживающие с ним лица будут тоже заражены.
Бактерия легко передается со слюной при поцелуях, чихании, использовании общих столовых приборов, полотенец, несоблюдении правил личной гигиены, при поедании обсеменённых Н.руlori продуктов ( если имеется привычка есть из тарелки зараженного члена семьи, или доедать за ним пищу).
Заразиться патогеном можно и повторно, теми же способами, даже после успешно пройденного курса эрадикации и отрицательных тестах на наличие данного микроба. Излечение не происходит на всю жизнь, организм не вырабатывает иммунитет к токсинам данного микроорганизма и к нему самому.
Способы и пути заражения хеликобактер пилори:
поцелуях с заболевшим/носителем
употреблении обсеменённой бактериями пищи
недостаточном соблюдении правил личной гигиены в кругу семьи (одна зубная щётка на двоих, общие полотенца), где есть инфицируемый, либо в тесном коллективе людей (общая губная помада, одалживание носового платка соседа)
пользовании общими с заражённым человеком столовых приборов, многоразовой посуды
недостаточной дезинфекции шпателей, эндоскопических и стоматологических приборов в медицинских учреждениях
попадании на слизистые оболочки здорового человека частичек слюны инфицированного при чихании, кашле. Данный способ заражения находится еще в процессе изучения.
Бактерия, попав в организм одним из вышеописанных способов, достигает желудка и может находиться в латентном, спящем состоянии (в этом случае человек именуется носителем), либо вызывать болезни желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции, ослаблять иммунную систему.
Как не заразиться хеликобактер пилори
Зная пути передачи патогена, легко предугадать меры профилактики:
Соблюдать правила личной гигиены. Пользоваться отдельными столовыми приборами, зубной щеткой, полотенцем. Следить за санитарно-гигиеническим состоянием уборной, ванной комнаты, столовой посуды. Не давать пользоваться своим носовым платком и помадой, не брать у посторонних лиц личные гигиенические предметы. Тщательно мыть руки с мылом.
Не пользоваться многоразовой посудой.
Избегать мест повышенного скопления людей, тесного контакта с малознакомыми.
Мыть овощи, фрукты тщательно, не иметь привычки доедать из чужой тарелки, или есть одно блюдо на двоих.
Не злоупотреблять спиртным, отказаться от курения. Табак и алкоголь повреждают слизистую желудка, ослабляют защитные свойства слизи, что позволяет микробам быстро и беспрепятственно поселяться в ЖКТ.
На сегодняшний день в мире разрабатывается вакцина против данного микроба. Возможно, в недалеком будущем инфицирование хеликобактером удастся предотвратить путем вакцинации, а также снизить число гастритов, язв и прочих патологий ЖКТ, ассоциированных с данным патогеном.
Как хеликобактер пилори влияет на организм
Изменения в организме человека после попадания в него патогена происходят вначале на микроскопическом уровне.
Благодаря жгутикам и ферментам, микроб фиксируется на слизистой оболочке желудка и вбуравливается в межклеточное пространство. Вначале Н. руlori заселяет пилорический отдел, затем переходит «в наступление», размножается и захватывает более обширные территории: тело желудка, дно, а затем и весь орган.
Фермент уреаза, продуцируемый «захватчиками», способен расщеплять мочевину в желудочном просвете и превращать её в аммиак, который нейтрализует НСL. Желудочная слизь, которая является защитным барьером, теряет свои свойства и разжижается под воздействием хеликобактериального энзима — муциназы.
Способны S-образные микробы вырабатывать и медиаторы воспаления, которые заставляют иммунную систему человека работать в усиленном режиме, вырабатывать антитела и специфические клетки, вызывая системное иммунное поражение.
Следствием таких изменений на клеточном уровне является развитие заболевания. Наиболее частыми проявлениями патологии, вызванной Н.руlori, становятся хронические гастриты с повышенной кислотностью и язвы желудка.
Желудочные симптомы, позволяющие заподозрить развитие гастрита из-за активности данного патогена, следующие:
изжога
отрыжка воздухом или кислым
запоры или склонность к диарее
болевые ощущения после еды в эпигастрии
повышенное газообразование
металлический привкус во рту
При появлении одного или нескольких вышеописанных симптомов, ухудшении общего самочувствия, возникновении ЖКТ-дискомфорта, следует обратиться к гастроэнтерологу. Врач назначит ФГДС, возьмёт биопсию слизистой оболочки для проведения цитологического, микробиологического исследования на инфекцию.
Если отмахиваться от настораживающих симптомов, относиться к ним недостаточно серьёзно, ждать «пока само пройдет», хеликобактерия почувствует себя полноправной хозяйкой, и даже может спровоцировать язву. В таком случае избавиться от неё будет гораздо сложнее, чем на начальных этапах заболевания.
Хеликобактер и выпадение волос
Может ли быть микроб в желудке повинен в выпадении волос? Да. Часто пациенты годами ищут причину облысения, безрезультатно втирают в кожу головы дорогостоящие маски и шампуни, но при этом забывают обследовать желудок.
Выпадение волос при инфицировании Н.руlori объясняется следующими механизмами:
микроб повреждает внутреннюю желудочную стенку. Происходит нарушение всасывания питательных веществ, витаминов, микроэлементов и минералов, которые необходимы для роста волос, ногтей
токсины и вредные продуцируемые вещества попадают в капилляры кровеносного русла, разносятся по всему организму, негативно влияют на кровонаполнении волосяных луковиц, ослабляя их и увеличивая ломкость
бактерия вызывает ослабление иммунной системы, дисфункцию клеточного и гуморального звена
Следствием длительного гипо- и авитаминоза, нарушений иммунитета может стать гнездая аллопеция – очаговое выпадение волос.
При первых признаках и симптомах облысения обязательно следует проверять желудочно-кишечный тракт даже при отсутствии другой клинической симптоматики. Следует помнить, что хеликобактериоз может протекать бессимптомно или проявлять себя не связанными с желудком клиническими признаками.
Может ли хеликобактер вызывать аллергию
Аллергические реакции вовсе не редкость при данной патологии. Хроническая крапивница, атопический дерматит, пищевая аллергия – это заболевания, которые могут вызывать патогенные микробы.
Существует взаимосвязь: чем выше патогенность микроорганизма, чем больше он выделяет токсинов и разрушающих ферментов, тем больше аллергические проявления.
Высыпания на коже в виде преходящих волдырей при крапивнице, покраснение, образование корок и прочих образований возникает по следующим причинам:
повышается проницаемость капилляров ЖКТ вследствие воспаления внутренней оболочки из-за микробных токсинов
повышенный выброс гистамина и гастрина, веществ, способствующих расширению капилляров и скорейшему всасыванию продуктов бактериального распада
Особенно велики аллергические проявления у лиц, имеющих наследственную предрасположенность к гиперчувствительности, страдающих от бронхиальной астмы, экземы, дерматита.
Симптомы на лице при хеликобактер пилори
Глядя на лицо пациента даже самый опытный врач не сможет сказать со 100%-уверенностью о том, что имеется хеликобактериоз. Для этого нужны диагностические тесты. Но предположить по косвенным признакам присутствие бактерии в желудке может.
Чистая кожа лица – это признак хорошей работы органов пищеварения. Кожа получает достаточное количество питательных веществ, витаминов, хорошо происходит кровенаполнение капилляров, питание дермы, работа сальных и потовых желез.
Как только функция пищеварения страдает, что и происходит под воздействием микроба, лицо, как зеркало, отражает эти изменения.
Если у вас:
появились мелкие точечные зудящие высыпания в области лба, лица, кожи головы и шеи
присутствуют гнойные везикулы или папулы на крыльях носа
наблюдается стойкое покраснение кожи лица, шеи верхней части туловища
имеются ороговевшие очаговые участки на верхней половине туловища
Обязательно посетите не только дерматолога, но и гастроэнтеролога! Возможно кожные проявления – это неспецифический признак процветающей в желудке хеликобактерии.
Хеликобактер пилори и прыщи на лице
Самыми яркими кожными проявлениеми при данной инфекции являются прыщи. Они беспокоят пациентов, причиняя им эстетическое и психологическое недовольство.
Токсины патогена, повышенная проницаемость и ломкость капилляров, чрезмерный выброс гистамина, гиперреактивность системы иммунитета – вот основные патогенетические звенья, приводящие к возникновению высыпаний.
Розовые угри или розацеа – наиболее частый косвенный признак Н. руlori на лице. Вначале наблюдается разлитое покраснение кожи, затем формируются одиночные или сливные элементы – папулы, розово-красного цвета в области носа, лба, щек. Воспалительные элементы нагнаиваются, сливаются.
Кроме розацеа у инфицированных пациентов большой процент выявления акне, гнойничковых папулл и пустул.
Доказанных научных работ и клинических исследований, достоверно подтверждающих, что именно хеликобактер – основная причина появления прыщей на лице нет. Но данный патоген, без сомнения, утяжеляет кожную симптоматику и является предраспологающим фактором к её формированию.
Хеликобактер и экзема
Наличие в организме патогенного микроба может усугублять течение такого кожного заболевания как экзема, провоцировать обострения её хронического течения.
Дерматологи считают, что хеликобактер в совокупности с грибковой, бактериальной инфекцией, аллергической настроенностью организма, наследственной предрасположенностью, служит фактором, ускоряющим появление заболевания.
Экзема может протекать остро в виде покраснения участков кожи кистей, стоп, лица, тела, образования кожных высыпания, мокнутия. Может развиваться подостро в виде зудящих, шелушащихся пятен, бляшек различных размеров.
Экзематозный процесс часто хронизируется, затягивается на долгие годы. Бляшки и высыпания на коже могут затухать в фазу ремиссии, а могут обостряться с новой силой.
Если экзема тревожит пациента долгие годы, есть сложности с выявлением причинного фактора болезни, есть определенная устойчивость к терапии, врачи обязательно рекомендуют обратиться к гастроэнтерологу с целью диагностики хеликобактерной инфекции. Если микроб будет обнаружен, следует провести его эрадикацию. Нередко после избавления от Н.руlori, страдавший экземой человек забывает о проблемах на коже.
Многие желают узнать, как передается и лечится хеликобактер пилори – опасная бактерия, живущая в желудке, виновница хронического гастрита, эрозий, язв и даже рака желудка.
Что это за бактерия?
Хеликобактери пилори – в переводе с латыни – это спиралевидная бактерия, живущая в привратнике. И действительно микроскопическая бактерия похожа на спираль, окруженную волосками. С помощью этих волосков – жгутиков она довольно быстро перебирается по внутренним органам к месту своего постоянного жительства – привратнику — нижнему ярусу желудка и начальному отделу кишечника – луковице двенадцатиперстной кишки. Бактерия хеликобактер опровергла миф о том, что соляная кислота желудка убивает все микробы. Напротив, маленькая хищница в разрушающей кислоте чувствует себя как дома, благодаря ферменту уреазе, который расщепляет соляную кислоту.
Как же воздействует хеликобактер на желудок? Уничтожает париетальные (пристеночные) клетки слизистой (внутренней) оболочки желудка, выбрасывая ядовитые продукты – токсины. Защитные клетки крови – нейтрофилы, лимфоциты и другие, преследуют вредителя, пытаясь уничтожить и его, и измененные париетальные клетки – возникает воспаление. Количество защитной слизи на участке пребывания бактерии заметно снижается, на измененный участок стремительно воздействует соляная кислота, усугубляя неизменное воспаление слизистой. Это проявляется болью в желудке «под ложечкой», изжогой, отрыжкой, налетом на языке, неприятным запахом изо рта, постоянной тошнотой, то есть симптомами хронического гастрита. Хроническое длительное воспаление слизистой оболочки желудка приводит к изменению ее клеток, вплоть до развития рака желудка.
Как хеликобактер попадает в организм? Поскольку хеликобактер живет в желудке, то заражение возможно при попадании бактерии в организм человека через рот. Это и привычка брать еду или посуду немытыми руками, и желание попробовать еду в чужой тарелке или откусить от яблока или бутерброда товарища, когда предлагают попробовать — так часто заражаются дети. Кроме того заразиться можно при пользовании общей посудой, через поцелуи, в связи с чем хеликобактер часто встречается у членов одной семьи.
Так что же теперь и в кафе со своей посудой ходить? К счастью, хеликобактер не устойчивая бактерия и обработки посуды в посудомоечной машине достаточно, чтобы ее уничтожить. Хорошие рестораны и кафе конечно оборудованы такими машинами, и посещать их можно без риска заражения.
Как узнать, есть ли у меня инфекция хеликобактер пилори?
Выявить присутствие коварной бактерии в организме можно разными способами. В первую очередь это гистологический метод, когда при проведении ФГДС (фиброгастродуоденоскопии) – обследования желудка, которое можно провести в Челябинске в Клинике Вся Медицина — берут для исследования клетки слизистой оболочки желудка. Выявляется не только бактерия хеликобактер пилори, но и оценивается состояние внутренней оболочки желудка – выраженность воспаления и степень изменения клеток слизистой на фоне воспаления. Следующие методы – дыхательные тесты. Хеликобактер вырабатывает фермент уреазу, который способен разлагать мочевину с образованием аммиака и углекислого газа. Сущность методов в определении или состава углекислого газа в выдыхаемом воздухе у пациента (уреазный дыхательный тест) или аммиака (Хелик-тест). Хелик-тест достаточно широко используется, особенно в детской практике, как простой для пациента, не инвазивный метод диагностики. Еще один распространенный метод диагностики – выявление специфичных антител иммуноглобулинов класса G — IgG в крови пациента. Инфицирование хеликобактер пилори сопровождается развитием иммунного ответа – выработкой антител, из которых IgG встречаются в 95-100% случаев. Это достоверный метод диагностики, позволяющий оценить степень обсемененности хеликобактером, но не лучший способ для контроля лечения хеликобактерной инфекции, так как уровень антител IgG может оставаться высоким после полной гибели микроорганизма в течение длительного времени – 1-1,5 года. В этом случае, если все же делается анализ на антитела, оценивают снижение их уровня не ранее, чем через 2-3 месяца после окончания лечения. Чаще для контроля эффективности лечения хеликобактерной инфекции проводится анализ кала. Он основан на выявлении в кале ДНК хеликобактера и является качественным — показывает обнаружен хеликобактер или нет, без оценки степени обсемененности. Метод можно применять и для диагностики наличия инфекции до лечения, например, у детей, как простой и безболезненный.
У меня выявлен хеликобактер пилори – что делать?
При выявлении положительного анализа на хеликобактер пилори нужно обратиться за консультацией к гастроэнтерологу или терапевту. В лечении инфекции используются антибиотики, и назначает их только врач.
Можно ли вылечить хеликобактер приемом препарата де-нол, как показывают в рекламе, или народными средствами? Полностью избавиться от инфекции хеликобактер пилори можно только определенными антибиотиками.
Нужно ли мне травить себя антибиотиками, если меня ничего не беспокоит, а результат анализа на хеликобактер положительный? Инфекция может и не беспокоить, в 70% случаев так и происходит, гастрит годами протекает «молча», но через несколько лет вследствие вялотекущего воспаления возникает атрофия слизистой оболочки и нельзя исключить ее переход в рак желудка. В каждом конкретном случае решение о проведении лечения принимает лечащий врач.
Инфекция хеликобактер пилори очень распространена среди населения, есть ли смысл в лечении, если потом можно повторно заразиться? Да, повторное инфицирование возможно, но происходит не часто – примерно 6 человек из 100 пролеченных приобретают инфекцию вновь при несоблюдении правил профилактики. Они очень просты – мыть руки перед едой, не пробовать чужую еду, не есть в сомнительных забегаловках, где нет уверенности в правильной обработке посуды, не целовать не очень близких людей. Важно также при выявлении инфекции хеликобактер пилори проверить на нее всех членов семьи, начиная с подросткового возраста, и в идеале – пролечиться одновременно всем инфицированным. Детей, если ничего не беспокоит, лечат с подросткового возраста – с 12-13 лет. Если ребенок жалуется на боли в животе или тошноту, то обследование и лечение проводят по показаниям в более раннем возрасте.
Люди очень часто жалуются на обострение гастрита. А ведь во многих случаях его можно вылечить, избавившись от бактерии, которая вызвала воспаление желудка. Если инфекцию оставить без внимания, со временем, гастрит перейдет в атрофический. Тогда пациенту нужно будет минимум раз в год брать биопсию в 5-7 местах желудка, чтобы не пропустить рак.
mc-chtpz.ru
виды, как и где сдавать, нормы, расшифровка результатов
Проблемы с желудком доставляют огромный дискомфорт и подчас мешают вести привычный образ жизни. Боли в области живота, тошнота, отрыжка, тяжесть в желудке способны разрушить любые планы и надолго выбить из колеи. Ситуация серьезно осложняется, если такие явления обретают хронический характер. В чем может крыться причина желудочных расстройств и как ее устранить? Давайте в этом разберемся.
Что такое хеликобактер пилори и зачем нужен анализ
Очень часто проблемы с желудком вызывает коварная бактерия — хеликобактер пилори ( Helicobacter pylori ). Она имеет спиралевидную форму, является патогенной бактерией-паразитом, производит множество токсинов, поражающих слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки — именно в этих органах она обитает. Хеликобактер пилори приводит к воспалительным процессам, таким как гастрит, язва и ряду других, появление которых еще не так давно объясняли генетической предрасположенностью и нарушением здорового питания. Доказано, что в ряде случаев гастрит и язва вызваны именно инфицированием этой бактерией. То есть этими заболеваниями, оказывается, можно так же легко заразиться, как и гриппом.
Причем если большинство бактерий гибнет в кислой желудочной среде, то хеликобактер пилори в ней очень даже жизнеспособна. Она легко приспосабливается к агрессивной среде и без особого труда передвигается по стенкам внутренних органов благодаря специальным жгутикам на ее поверхности.
Кстати За вклад в изучение бактерии хеликобактер пилори ученые Барри Маршал и Робин Уоррен в 2005 году получили Нобелевскую премию в области медицины. Именно они опровергли медицинскую доктрину о роли стресса, острой пищи и повышенной кислотности в этиологии язвы.
В России распространенность бактерии очень велика — в разных регионах инфицировано от 70 до 90% населения, что значительно выше показателей Европы и США. Это объясняется сравнительно низким уровнем жизни большинства россиян, как следствие — пренебрежение правилами гигиены, проживание в антисанитарных условиях. В Москве, как наиболее развитом городе России, количество инфицированных не превышает 60% (речь идет о зарегистрированных гражданах).
Как правило, поводом для назначения анализа на хеликобактер пилори становятся следующие симптомы:
Боли в желудке после приема пищи.
Частая отрыжка.
Повторяющаяся изжога.
Затруднение во время глотания пищи.
Метеоризм и урчание в животе.
Тошнота и рвота.
Частая диарея и запоры, длящиеся более двух суток.
Нарушение аппетита и потеря веса без видимой причины.
Появление крови во время рвоты и дефекации.
Разумеется, перечисленные симптомы вовсе не указывают на инфекцию. Подтвердить или опровергнуть ее присутствие может только лабораторный анализ.
Профилактика заражения хеликобактер пилори
Обязательно мойте руки перед едой.
Не пейте и не ешьте из чужой посуды.
Не откусывайте от чужого яблока или бутерброда, когда вам предлагают его попробовать. Объясните детям, что так делать нельзя.
Не используйте чужую зубную щетку.
Избегайте приветственных поцелуев с не очень близкими людьми.
Виды анализа на хеликобактер пилори
Выявить присутствие коварной бактерии в организме можно разными способами.
Анализ кала
Этот анализ является качественным, то есть отвечает на вопрос, есть ли хеликобактер пилори в организме или нет. Исследование проводится в лаборатории методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Анализ отличается высокой точностью — до 95%. Данный анализ является самым простым видом диагностики. Его рекомендуют детям, пожилым людям и тяжелобольным пациентам.
Анализ крови
Иммуноферментный анализ (ИФА). Антиген хеликобактер пилори в человеческом организме вызывает ответную реакцию иммунной системы — выработку антител, или иммуноглобулинов. Данный анализ, как и анализ кала, является качественным. В роли биоматериала выступает венозная кровь. Помимо описанных выше симптомов и состояний, этот анализ также назначают в качестве профилактического обследования лицам, имевшим бытовые контакты с людьми, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Метод вестерн-блота. Данное исследование проводится, если у пациента обнаружены антитела к хеликобактер пилори. Этот анализ является более специфичным методом диагностики, так как дает дифференцированные сведения об антителах. Точность определения количества антител достигается путем разделения с помощью электрофореза белков экстракта бактерии. Биоматериал для исследования — венозная кровь.
Как сдавать биоматериал на анализ хеликобактер пилори
Точность результатов исследования зависит не только от лаборатории, но и от соблюдения ряда простых правил подготовки к анализу.
Подготовка к анализу кала
Как минимум за месяц до исследования пациент не должен принимать никаких антибиотиков. Кроме того, за трое суток до забора биоматериала необходимо отказаться от «красящих» продуктов (свекла, виноград, черная смородина, красное вино и другие) и продуктов, содержащих грубую клетчатку (капуста, морковь, редис, редька, свекла, отруби). Также нельзя принимать препараты, стимулирующие перистальтику желудка.
Кал собирают в специальный контейнер, купленный в аптеке. Если контейнер будет заполнен на 1/3, этого будет достаточно для анализа. Ни в коем случае нельзя брать кал из унитаза — в биоматериал могут попасть дезинфицирующие средства. Доставить материал в лабораторию для анализа нужно как можно быстрее. Максимальное время его хранения — 10–12 часов при температуре +2…-8 градусов Цельсия.
Подготовка к анализу крови
Накануне анализа следует избегать физических и эмоциональных нагрузок, отказаться от алкоголя и жирной пищи. Кровь берут из вены натощак в утренние часы. Сама по себе процедура достаточно безболезненна и длится всего несколько минут. Однако пациенты по-разному ее переносят. Поэтому если организм ослаблен, то сразу после забора крови рекомендуется выпить сладкий чай или съесть кусочек черного шоколада — это поможет избежать головокружения. Чтобы не образовалась гематома на месте ввода иглы, после процедуры руку нужно несколько минут подержать согнутой в локте.
Расшифровка результатов
Результаты анализов на хеликобактер пилори может интерпретировать только врач, он же ставит окончательный диагноз и назначает подходящую терапию. Однако некоторые выводы можно сделать и самостоятельно изучив бланк с результатами.
Анализ кала
Этот анализ готовится один день. Так как исследование является качественным, то на бланке может содержаться один из двух вариантов ответа: «отрицательный» или «положительный».
Анализ крови
Иммуноферментный анализ. Результаты анализа на антитела готовятся в течение одного дня, не считая дня сдачи анализа. При необходимости возможна срочная подготовка результатов, она займет всего 2–3 часа. В разных лабораториях могут использоваться разные единицы измерения. Одна из наиболее распространенных — Ед/мл.
Результаты трактуются следующим образом:
«Положительно»
«Сомнительно»
«Отрицательно»
>1,1 Ед/мл Высокий риск развития язвенной болезни или язвенная болезнь; высокий риск развития рака желудка.
0,9–1,1 Ед/мл Рекомендуется повторный анализ через две недели.
< 0, 9 Ед/мл Низкий риск развития язвенной болезни, но язвенная болезнь не исключена.
Вестерн-блот . Это исследование в силу своей сложности проводится дольше — до шести рабочих дней. В результатах анализа указывают наличие и интенсивность полос тест-системы, свидетельствующих о присутствии антител класса IgA к различным антигенам хеликобактер пилори. Результат исследования сопровождают заключением с указанием: «отрицательный», «положительный» или «неопределенный».
Положительный результат говорит о заражении инфекцией хеликобактер пилори. Присутствие антител класса IgA к данной инфекции коррелирует с активностью гастрита.
Отрицательный результат может означать отсутствие антител класса IgA к хеликобактер пилори в крови инфицированного человека или ремиссию существующего заболевания.
Неопределенный результат — рекомендуется повторить тестирование через 10–14 дней.
Обнаружить бактерию хеликобактер пилори можно разными способами. Выбор метода исследования зависит от многих факторов. Однако все описанные виды лабораторных анализов отличаются точностью и позволяют врачу представить клиническую картину.
Обнаружив в организме хеликобактер пилори, решение о ее эрадикации (уничтожении) специалист принимает исходя из анамнеза пациента. Бактерия эффективно уничтожается с помощью антибиотиков (кларитромицин, амоксициллин). Эрадикация необходима, если у больного диагностированы язва или гастрит. При отсутствии должного лечения патологии будут развиваться, наихудший прогноз — рак желудка.
Однако если хеликобактер пилори не причиняет носителю беспокойства, не вызывает болей, не спровоцировала развитие язвы или гастрита, то ее уничтожение — вопрос спорный. Применяемые сегодня антибиотики могут нанести вред здоровью, и решить, какое из двух зол — наибольшее, должен опытный врач.
www.kp.ru
от чего появляется микроб в желудке, симптомы
Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?
«Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день…
Читать далее »
Небольшая бактерия, которая называется Хеликобактер пилори, часто становится причиной различных патологий органов желудочно-кишечного тракта. Бактерия тщательно изучалась учеными, на сегодняшний день ее роль в образовании заболеваний пищеварительной системы хорошо известна.
От чего появляется хеликобактер пилори
Helicobacter pylori это микроб, который переводится как бактерия спиралевидной формы, функционирующая в привратнике, то есть, в нижнем отделе желудке в области, переходящей в двенадцатиперстную кишку.
Бактерия живет в жидкости, которая выстилает слизистую оболочку желудка.
Для нее свойственны такие особенности:
форма спирали и несколько жгутиков,
отношение к группе условно-патогенных бактерий,
нуждается в кислороде.
Микроорганизм находится и размножается в желудке человека. Он снижает уровень кислотности сока и довольно быстро ухудшает состояние слизистых.
Сначала внутри желудка формируются небольшие язвочки. Если инфекция не лечится, то микроб начинает активно паразитировать и язвы становятся крупнее и шире. В дальнейшем инфекция вызывает острый гастрит, язву двенадцатиперстной кишки или желудка. Спустя несколько лет может возникнуть злокачественная опухоль либо атрофический гастрит.
Микроорганизм вырабатывает особый энзим для поддержания нужного уровня кислотности, чтобы сохранялись наилучшие условия выживания. Также хеликобактер обосновывается там, где есть минимальная концентрация кислоты. Таким образом, бактерия может существовать в организме долгие годы, не вызывая у человека подозрений.
Способы передачи бактерии
Бактерия может появиться в организме при:
употреблении загрязненной воды или продуктов питания,
орально через контакт с больным человеком,
бытовом взаимодействии.
Если у одного человека из семьи имеется такая инфекция, то во много раз увеличивается риск заражения. Микроорганизм может передаваться через поцелуи, общую посуду или средства гигиены в санитарном узле.
Дети часто заражаются через материнскую слюну.
Заболевания, которые вызваны хеликобактером пилори, объединены общим названием «хеликобактериоз». Примерно 60% людей на планете являются носителями данной бактерии, поэтому хеликобактериоз признан наиболее распространенным заболеванием инфекционного характера.
Симптоматика заражения
Хеликобактер может находиться в кишечнике длительное время, симптомы часто не выражены. Вследствие этого, многие люди ошибочно лечат заболевания ЖКТ, которых на самом деле нет. Терапия в этом случае часто состоит из понижения общей кислотности желудка, что не приносит ожидаемого эффекта, поскольку нет ликвидации основной причины.
В определенных ситуациях человек может испытывать:
боли и дискомфорт в желудке,
вздутие живота,
рвота и тошнота,
расстройства желудка,
озноб и иногда небольшое увеличение температуры тела.
Некоторые люди с инфекцией имеют симптоматику, которая проявляется на лице. В частности, могут появляться прыщики на коже, которые бросаются в глаза. В некоторых случаях возникает неприятный специфический запах изо рта.
Врачи подчеркивают, что даже если проявления бактерии исчезли полностью — это не выступает гарантией полной ликвидации проблемы. Нужно сдать все необходимые анализы и пройти терапевтический курс при подтверждении диагноза.
Методы диагностики
В настоящее время в медицинской практике применяют несколько методов, дающих возможность с точностью определить наличие хеликобактера в организме:
анализ крови. Выполняются исследование на наличие в крови антител, которые сигнализируют о том, что иммунитет борется с бактерией,
анализ кала. Выявляется генетический материал вредоносного микроорганизма,
дыхательный тест. Определяется уреазная активность бактерии, которая находится в организме человека,
цитологическое исследование. Этот метод подразумевает нахождение вредоносного микроба при помощи микроскопа с рассмотрением проб слизистой оболочки желудка.
Чтобы добиться наибольшей достоверности результатов, врач может назначить пациенту несколько диагностических исследований.
Используемые препараты
Поскольку, микроб в желудке хеликобактер вызывает различные сбои в работе ЖКТ, необходимо неотложное лечение. При назначении препаратов следует учитывать стадию патологического процесса, тяжесть недуга и этиологические особенности.
Нейтрализовать бактерию можно с помощью:
эрадикационного,
комплексного,
антибактериального лечения.
Эрадикация это тотальная ликвидация любых форм бактерии.
Самым эффективным признано сочетание препаратов:
Амоксициллин,
Кларитромицин,
Рабепразол.
Если результаты неудовлетворительны, то назначается иная схема, включающая:
Рабепразол,
Метранидазол,
Тетрациклин,
Висмуса Субсалицилат.
Продолжительность приема лекарств составляет не более двух недель.
Нюансы лечения хеликобактер пилори
Вместе с эрадикационным лечением нужно употреблять пробиотические средства. С их помощью снижается вероятность формирования побочных эффектов.
Инфекция хеликобактер уничтожается с разной скоростью в зависимости от конкретной разновидности патологии. Важна правильность схемы лечения и установка чувствительности бактерии к препаратам.
Во многих случаях применение антибактериальных лекарств при остром гастрите или язве, позволяет организму полностью восстановиться без любых последствий.
Терапия гастрита хронической стадии, который сопровожден атрофическими изменениями, требует комплексного подхода. Часто невозможно полностью восстановить пораженные области. Следует неукоснительно придерживаться назначенной схемы лечения, поскольку заболевание может осложниться образованием злокачественной опухоли.
ogastrite.ru
Бактерия хеликобактер пилори в организме
Бактерия хеликобактер пилори – это грамотрицательный микроорганизм, обитающий в желудке и вызывающий заболевания ЖКТ. Эта бактерия спиралевидной формы – единственная, кто может выжить и существовать в кислой желудочной среде.
Если раньше точная причина гастрита, язвы желудка не была установлена, то с открытием этой бактерии стало понятно – вышеперечисленные заболевания вызывает этот микроорганизм. Так как хеликобактериоз – распространенное явление, важно знать, какие симптомы укажут на наличие бактерии в организме и можно ли от нее избавиться.
Бактерия хеликобактер пилори
Симптомы
Разные штаммы бактерии хеликобактер пилори отличаются симптомами, в зависимости от этого проводится лечение. Выделяют несколько форм хелиобактериоза:
Латентная. Заражение проходит бессимптомно, бактерия приобретает неактивную форму. Такое течение возможно при крепком иммунитете у человека или при определенных штаммах самой бактерии. Но, несмотря на отсутствие признаков, при благоприятных условиях хеликобактер активизируется и оказывает разрушающее воздействие на слизистую желудка и поджелудочной желез. А длительное воздействие патогенных организмов способствует появлению рака.
Острый гастрит. Симптомы этого заболевания – рвота, болевые ощущения в эпигастральной области. Чаще всего приобретает хроническую форму.
Хронический гастрит. Основной признак присутствия хеликобактера пилори в организме. Болезнь характеризуется болями и тяжестью в желудке, появляются изжога, отрыжка, плохой привкус во рту, тошнота, начинают кровоточить десна.
Хронический гастродуоденит. Симптомы такие же, как и при гастрите, но добавляется потеря аппетита, поносы или запоры. Отличается гастродуоденит тем, что заражение переходит на двенадцатиперстную кишку. Степень изменений – слабая, умеренная или тяжелая, определяется с помощью эндоскопии.
Язвенная болезнь. Признаки – боль в животе после приема пищи, изжога, рвота, отрыжка, тошнота. Развивается на фоне неблагоприятных факторов – курение, алкоголь, регулярные стрессы.
Обратите внимание! Кроме поражения ЖКТ, о наличии хеликобактера могут свидетельствовать прыщи на лице. 85% людей с диагнозом «розацеа» являются носителями этой бактерии.
Следствием попадания бактерии в организм может быть гастрит, хронический гастродуоденит или язвенная болезнь
Диагностика
Чтобы выявить наличие бактерии пилори в организме, используют несколько различных методов диагностики. После опроса пациента врач выдает направление на такие анализы:
Анализ крови, помогающий определить присутствие антител к хеликобактер.
Анализ кала на антиген хелкобактер.
Дыхательный тест на хеликобактер пилори, который показывает уреазную активность бактерии в желудке.
Уреазный тест при ФГДС (фиброгастродуоденоскопия).
Цитологическое исследование.
Чтобы получить как можно более точный результат, назначают несколько исследований, проводимых различным образом.
Анализ крови
Анализ крови на хеликобактер позволяет выявить антитела к хеликобактер. Однако этот способ может дать ложноотрицтельный результат, в то время как микроорганизм присутствует. Это происходит, если бактерия уже попала в желудок, но нет выраженного иммунного эффекта из-за недавнего заражения (до месяца).
Кровь на определение антител к хеликобактер пилори сдается утром натощак, а за день до этого нужно прекратить употребление жирной пищи. Для анализа делают забор венозной крови, а после помещают в специальный раствор для дальнейшего отделения плазмы и проведения исследования.
Расшифровка анализа крови на хеликобактер пилори определяет качественный и количественный показатель. В норме антитела к хеликобактер пилори не обнаруживаются. Чтобы определить количественный показатель, существуют референтные значения. Их нормы указывают на бланке результатов анализа, но за объяснением стоит обратиться к врачу.
Анализ кала
Анализ кала на бактерию хеликобактер удобен тем, что не нужно личное присутствие человека. Для точности исследования используют метод ПЦР (полимеразной цепной реакции).Он обладает высокой точностью, в отличие от обычного анализа кала. Последний не дает нужное представление: при продвижении по кишечнику пилари подвергается действию желчных кислот, испытывает недостаток кислорода. Все это способствует тому, что количество микроорганизмов снижается.
Анализ кала на антиген хеликобактер пилори ПЦР нужно сделать до того, как начато лечение. На точности результата может отразиться прием медицинских препаратов, которые принимал пациент до анализа. К ним относятся антибиотики пенициллинового ряда, макролиды, метронидазол. Примеси в кале (кровь, желчь, моча) тоже могут негативно сказаться на точности конечного результата.
За три дня до сбора материала для анализа нужно ограничить употребление пищевых волокон, исключить пищу с красителями, неорганические соли. Нельзя применять клизмы, свечи, касторовое масло.
Результат анализа может быть:
положительным, что говорит о присутствии бактерии в организме,
отрицательным, что свидетельствует об отсутствии хеликобактера, либо несоблюдении условий подготовки.
Дыхательный уреазный тест
Дыхательный уреазный тест на хеликобактер пилори дает возможность определить наличие углекислого газа. Дело в том, что эти микроорганизмы выделяют уреазу: она защищает бактерии от воздействия желудочного сока и в то же время расщепляет мочевину на углекислый газ и аммиак. Вот этот углекислый газ и обнаруживается при исследовании.
Дыхательный уреазный тест
Есть несколько вариантов дыхательного теста. Они имеют небольшие, но важные отличия:
Дыхательный тест с мочевиной, меченной радиоактивными изотопами.
Тест 13С.
Хелик тест.
Уреазный тест 13С более безопасен, чем меченный радиоактивными изотопами, так как для его проведения не применяют радиоактивных веществ. А для Хелик теста вместо изотопов меченого углерода применяют карбамид, что делает этот вариант приемлемым для беременных женщин и маленьких детей. Но, к сожалению, он недостаточно точен.
Как подготовиться к тесту? В вечер накануне исследования допускается легкий ужин, после чего употребление пищи нужно прекратить. А за час исключить питье.
Расшифровка указывает два значения: качественное и количественное. Качественное говорит о на наличии или отсутствии бактерии (положительный или отрицательный), а количественное определяет степень зараженности. Выделяют четыре степени: легкая, средняя, тяжелая и крайне тяжелая.
Выбор метода проведения исследования обсуждается с лечащим врачом. Но нужно помнить, что цена дыхательного теста на хеликобактер варьируется в зависимости от его точности и удобства.
Уреазный тест при ФГДС
С помощью фиброгастродуоденоскопии исследуется желудочно-кишечный тракт и делается забор очень маленького кусочка слизистой желудка для исследования (называется биоптат). Затем его помещают в специальную среду, с помощью которой определяют уреазную активность. При наличии хеликобактера индикатор сменяет свой цвет с желтого на малиновый.
При этом учитывается скорость изменения цвета:
В течение 24 часов – указывает на незначительное количество бактерии, обозначается «+».
В течение двух-трех часов – умеренное количество, обозначается «++».
В течение часа – значительное количество, обозначается «+++».
Цитологическое исследование
Цитологическое исследование – наиболее точный анализ на хеликобактер пилори. Для него используют мазки из участков слизистой, взятые во время ФГДС. Участки выбирают подозрительные, но без язв и эрозий. Результат может быть положительным, либо отрицательным.
Количественный показатель указывает на три степени обсемененности:
Один плюс (+) – слабая степень, в поле зрения микроскопа до 20 микрооганизмов.
Два плюса (++) – умеренная степень, в поле зрения находится от 20 до 40 пилори.
Три плюса (+++) – высокая степень, обнаруживается более 40 бактерий.
Этот метод диагностики практически исключает ложноположительный результат.
Лечение
Подтвердив наличие бактерии в организме, следующий вопрос, как лечить хеликобактериоз и нужно ли это делать.
По поводу нужно ли это делать: этот вопрос решается с врачом, исходя из наличия патологических процессов. Если воспаления на слизистой желудка нет, то лечение обычно не назначается.
При заражении хеликобактером необходимо обратиться к врачу для определения метода лечения
Эрадикация хеликобактера осуществляется с помощью первой или второй линии. Если не сработала первая, то назначается вторая схема лечения.
Первая схема – трехкомпонентная. В нее включаются два антибактериальных препарата и один препарат, снижающий выработку желудочного сока.
Вторая схема – четырехкомпонентная. В нее входит два антибактериальных препарата, лекарство из группы протонной помпы, снижающее выработку желудочного сока, и препарат висмута.
В случае если первая и вторая схемы не были успешны, назначают третью схему. Но прежде делают диагностику чувствительности штамма хеликобактера к антибиотикам. Затем индивидуально подбирают схему лечения.
Чаще всего для лечения назначают такие антибиотики:
азитромицин;
кларитромицин;
тетрациклин;
амоксициллин;
левофлоксацин.
Химиотерапевтические препараты, используемые для эрадикации пилори:
Метронидазол;
Трихопол;
Макмирор.
Препарат висмута, имеющий название Де-нол, оказывает угнетающее действие на бактерию. Благодаря своей способности проникать в глубокие слои слизистой желудка, препарат охватывает своим действием все бактерии. А средства из группы ингибиторов протонной помпы, такие как Париет, Омепразол, Омез, блокируют выработку соляной кислоты. Это способствует заживлению язв и эрозий и снижению кислотности желудочного сока.
Народные методы и диета
Народные методы можно использовать как дополнительное средство в борьбе с хеликобактериозом, кроме того, рекомендовано соблюдение диеты.
Важно! Прежде чем приниматься за лечение народными средствами хеликобактера, нужно проконсультироваться с врачом.
Наиболее популярные рецепты:
Отвар льняного семени. Столовую ложку семян заливают стаканом воды, кипятят в течение пяти минут, настаивают два часа, профильтровывают и полученную слизь принимают по столовой ложке до еды.
Семена льна — одно из эффективных средств в борьбе с бактерией
Настой трав: зверобоя, тысячелистника и календулы. Смешать их в равных пропорциях, залить кипятком и дать настояться. Затем принимать по половине стакана трижды в день.
Отвар аира. Четыре столовых ложки корней растения заливают кипятком, настаивают полчаса, после чего принимают по четверти стакана до приема пищи.
Диета включает в себя дробное питание – 5-6 приемов пищи небольшими порциями. Нужно исключить из рациона жареное, жирное, острое, алкоголь и газированные напитки.
Профилактика хеликобактериоза – не пользоваться чужой посудой, средствами гигиены, мыть руки перед приемом пищи. Лечение бактерии хеликобактер серьезное, и, судя по отзывам, не всегда сразу дает положительный результат. Поэтому лучше постараться защитить себя от инфекции, чем долго и упорно ее лечить.
ru.all-parasites.com
симптомы, причины, диагностика и лечение
Хеликобактер пилори является спиралевидной бактерией. Ею инфицировано более 30% населения нашей планеты. Ее считают наиболее распространенной инфекцией в мире.
Длина бактерии около 3 мкм, а диаметр – 0,5 мкм. Для жизни ей необходим кислород, хотя его концентрация может быть ниже обычной.
История открытия
Наличие спиралевидных микроорганизмов в организме человека было описано больше ста лет назад. Сделал это польский профессор Яворский. Позднее их же обнаружил в организме животных Бидзодзеро.
В те времена к инфекции не относились серьезно. Только в семидесятых годах двадцатого века Уоррен обратил внимание, что бактерии содержатся в воспаленной слизистой пищеварительного органа. Последующие исследования Уоррен проводил с Маршаллом. Ученые долгое время не могли вывести бактерии в лабораторных условиях. Наконец им это удалось, но по счастливой случайности. Исследователи оставили емкости с посевами не на два, а на пять дней из-за пасхальных праздников. После выходных ученые обнаружили колонию микроорганизмов. Результаты исследования были опубликованы в 1983 году.
Маршалл очень хотел доказать, что именно Хеликобактер пилори – причина язвы желудка, поэтому в 1985 году проглотил культуру. Вместо язвы у него развился гастрит, который исчез сам собой. Позже Маршалл все же сумел доказать этиологическую роль инфекции в развитии желудочной болезни.
В 2005 году обоих ученых удостоили Нобелевской премии за открытие и исследование бактерии.
Что собой представляет бактерия
Прежде чем описать, какие вызывает симптомы Хеликобактер пилори, стоит уточнить, что эта достаточно крупная бактерия паразитирует под слизистой пищеварительного органа. Она проникает в мышечный слой и благополучно размножается, разрастаясь в большие колонии. Со временем колоний становится слишком много, и они расселяются в желчные протоки.
Фото этих микроорганизмов, сделанных с помощью микроскопа, присутствуют в статье. Видно что бактерии живут колониями. Продукты их жизнедеятельности и отравляют организм хозяина.
Пути передачи
Многим интересно, как передается Хеликобактер пилори. Инфицирование чаще происходит в детском возрасте. Один человек заражает другого орально-оральным путем. Например, при использовании одних столовых приборов, поцелуях.
Хотя возможны и другие способы. Так происходит заражение вследствие медицинских манипуляций, когда на эндоскопе сохранились микроорганизмы после обследования желудка больного человека. Важно использовать тщательно продезинфицированные инструменты и оборудование.
Медики выделяют фекально-оральный путь. В стуле больного человека присутствуют бактерии, и они попадают в воду либо пищу, которую может употребить другой.
Если у одного из представителей семьи выявлена бактерия, то она есть и у остальных ее членов. Считается, что человек заражает инфекцией не только людей, но и своих домашних питомцев.
Как происходит внедрение в организм
Теперь, после того как стало ясно, как передается Хеликобактер пилори, можно разобрать вопрос внедрения микроорганизма в пищеварительный тракт. Слизистая желудка обладает хорошей защитой от бактерий. Но описываемый микроорганизм прекрасно адаптирован к условиям кислой среды. Он выделяет фермент уреазу, благодаря которому расщепляет мочевину, и она окружает микроорганизм защитным слоем из аммиака с углекислым газом.
Паразит проникает в слизистую, присоединяясь к клеткам эпителия. Так он, образно говоря, обманывает иммунную систему. Бактерия способна различать уровень кислотности, она движется по направлению к участку с меньшими показателями. Прикрепление к слизистой осуществляется за счет белковых молекул, которые называются адгезинами.
Влияние на желудок
Вызываемые Хеликобактер пилори симптомы связаны с тем, что эти бактерии повреждают слизистую желудка. Пострадать может и двенадцатиперстная кишка. Происходит разрушение желудочной оболочки из-за веществ, которые вырабатывают сторонние микроорганизмы: это аммиак, цитотоксины, эндотоксины и другие. Именно эти компоненты приводят к развитию воспалительного процесса.
Какие заболевания вызывает?
Выявление в организме рассматриваемого микроорганизма само по себе не считается заболеванием. Но его наличие повышает риск развития осложнений в работе некоторых органов человека.
Ниже приведен перечень основных заболеваний, которые связывают с наличием в организме описываемой инфекции:
Гастрит – сразу после инфицирования он протекает в острой форме, впоследствии становится хроническим. Болезнь является воспалением слизистой оболочки пищеварительного органа.
Язва – возникает в желудке и двенадцатиперстной кишке. Исследования показали, что у большей части больных язва вызвана присутствием Хеликобактер пилори.
Функциональная диспепсия – болевые ощущения в верхней части брюшной полости.
Рак желудка – ученые пришли к выводу, что микроорганизмы способствуют развитию свободных радикалов, то есть являются этиологическим фактором развития онкологии.
Дальнейшие исследования, такие как анализ на Хеликобактер пилори, показали, что инфекция может поражать уши (средний отит), кожу (почесуха, крапивница, псориаз), глаза (открытоугольная глаукома), ротовую полость, желчный пузырь и некоторые другие органы.
Основные вызываемые Хеликобактер пилори симптомы
Существует ряд симптомов, которые говорят об инфицировании организма. Связаны они в основном с такими нарушениями в пищеварительном тракте, как:
тошнота и рвота;
болевой синдром в брюшине;
плохой аппетит;
снижение веса без видимой причины;
зловонный запах из ротовой полости.
В запущенных случаях может появиться кровь в рвотных массах, внезапный приступ боли, вызванный перфорацией.
Интересно, что свидетельствовать о наличии микроорганизмов могут многочисленные мелкие розовые прыщи на лице. Их невозможно убрать с помощью косметических процедур, потому что вызваны они жизнедеятельностью паразита.
Диагностика Хеликобактер пилори
Чтобы обнаружить наличие опасного микроорганизма, было разработано множество способов. Одни из них являются инвазивными, другие щадящими.
Основные методы диагностики:
Гистология – изучение под микроскопом тканей желудка, которые берутся путем проведения биопсии при эндоскопическом исследовании.
Дыхательный тест на Хеликобактер пилори – пациент должен выпить раствор с мочевиной. При наличии паразитов, в его кровоток попадет меченый атом углерода. Газ будет выводиться через легкие, поэтому спустя полчаса пациента просят выдохнуть в специальный мешочек. Если спектрометрия обнаружит меченый атом углерода, диагноз подтверждается. Некоторые препараты могут повлиять на дыхательный тест на Хеликобактер пилори, дав ложноотрицательный результат. Специалистов следует предупреждать о принимаемых лекарствах.
Серологические анализы крови – в лабораторных условиях выявляются антитела к Хеликобактер пилори.
Микробиологический посев – требует предварительного проведения биопсии. Материал изучают на посев.
Быстрый уреазный тест – на материале, взятом путем биопсии, проводят анализ на Хеликобактер пилори, помещая ткань в среду с мочевиной и индикатором кислотности. При инфицировании индикатор окрашивается в малиновый цвет. Тест может занять от одного часа до двух суток. Чем позже окрасится индикатор, тем меньше бактерий в организме.
Анализ кала – при тесте выявляется белок, который вырабатывает бактерия.
Существует множество схем лечения инфекции. Врач принимает решение, основываясь на результатах диагностики, клинической картины.
И первое, на что следует обратить внимание — это данные анализа. Если тест на Хеликобактер пилори положительный, что значит такой результат? Он свидетельствует о заражении. Препараты, применяемые при лечении, перечислены ниже:
Антибиотики – они не способны уничтожить все бактерии. Минусом является и то, что препараты негативно влияют на работу иммунной системы, которая необходима для борьбы с паразитом. Для лучшего эффекта врач может назначить комбинацию из двух препаратов. Пример антибиотика – тинидазол.
Ингибиторы протонной помпы – средства, уменьшающие количество кислоты в пищеварительном органе. Это улучшает состояние больного. Например, пантопразол.
Препараты висмута – вспомогательные лекарства, помогающие антибиотикам бороться с инфекцией.
Положительно сказывается на организме прием пробиотиков, которые включают в себя бифидобактерии и лактобациллы.
Также многие специалисты считают, что необходимо лечить стресс. Именно он влияет на выработку адреналина. Из-за этого мышцы сокращаются очень быстро и пища неправильно попадает в желудок. Таким образом, повышается его кислотность, которая вызывает все неприятные симптомы.
Профилактика
Главные профилактические меры связаны с тем, чтобы не быть инфицированным. Для этого необходимо мыть руки, правильно готовить пищу, пить чистую воду, не использовать чужих помад или зубных щеток.
Если уже имеется в организме Хеликобактер пилори, лечение не сможет полностью устранить проблему. Вывести ее из организма невозможно. Но можно наладить работу желудочно-кишечного тракта, снизить кислотность, защитив слизистую белком. Последний компонент есть в мясе. Только людям с гастритом или язвой не следует употреблять мясо цельными кусками. Лучше всего есть его в отваренном и перемолотом виде. И не брезговать молоком. Так пища легко усвоится, а молочный белок защитит стенки больного органа.
Большое внимание следует уделять не только питанию, но и режиму. Человеку необходим нормальный сон. Во время него организм вырабатывает множество полезных гормонов, таких как мелатонин. Он способствует борьбе со стрессом и повышает иммунитет.
Положительное влияние на здоровье человека
Ученые пришли к выводу, что паразит многие тысячелетия эволюционировал вместе с человеком. Это навевает мысль о том, что человек и бактерия могли адаптироваться друг к другу. Версии о положительных свойствах микроорганизма при некоторых заболеваниях начали разрабатывать с недавних времен. Так, при болезни пищевода инфекция снижает кислотность желудка, уменьшая риск развития онкологии.
Ученые смогли обнаружить связь между уменьшением распространения бактерии и увеличением случаев развития астмы и прочих аллергических реакций. Некоторые специалисты убеждены, что детскому организму необходимо воздействие отдельных бактерий, чтобы увеличить чувствительность иммунной системы к негативным факторам внешней среды.
Подобные исследования противоречат друг другу, поэтому окончательно не доказаны положительные свойства Хеликобактер пилори. Симптомы же, которые она вызывает, требуют очень пристального внимания.
fb.ru
симптомы на лице, фото, лечение заболевания
Длительное время в медицине считалось, что желудок человека является стерильным органом, и внутри него не могут жить бактерии за счет высокого уровня кислотности. Но хеликобактер пилори осуществляет свою жизнедеятельность в пищеварительном органе и делает это за счет оболочки, которая защищает бактерию от соляной кислоты. Бактерия способна продуцировать фермент, это уреаза, которая собирается вокруг микроорганизма и накапливает аммиак, что помогает устранять кислоту.
Помимо нейтрализации кислотности в желудке микроорганизм способен выделять токсин. Токсины негативно влияют на слизистую органа, заставляя её вырабатывать больше секрета. А этот процесс чреват воспалением. Токсины разрушают слизистую желудка, увеличивая возможность возникновения язвенного поражения. Но следует отметить, что присутствие в желудке микроба не всегда вызывает язву его стенок или проявляется воспалением. Около половины из инфицированных людей не отмечают у себя признаков заболевания желудка.
Симптоматика
Эпителиальный слой желудка повреждается тогда, когда бактерия начинает выбрасывать отходы своего существования. Этот процесс вызывает определенные симптомы, и чтобы их описать, назовем виды хеликобактериоза:
латентная,
острый гастрит,
гастрит хронического вида,
хронический гастродуоденит,
язва.
При нормальных иммунных силах бактерия не проявляет себя никаким образом, находясь в желудке. Это латентная форма заболевания. Микроорганизм имеет неактивную форму, но при хороших для него условиях форма может стать активной. Бактерия может поражать желудок в разной степени, этому способствуют разные штаммы, которые могут быть более или менее вредными. При скрытой форме инфицирования микроорганизм может поражать не только желудок человека, но и поджелудочную железу. Если носить в пищеварительном органе бактерию на протяжении десятка лет, то этот процесс может вызвать развитие рака.
При гастрите заболевание характеризуется болями в области желудка, тошнотой и рвотой. Оно может перерастать в хроническую форму. Хронический гастрит несколько отличается от острой формы, но встречается у большинства людей. Это основное проявление жизнедеятельности бактерии хеликобактер пилори. Часто при таком заболевании пациентов беспокоят тошнота, изжога, переполненность желудка, отрыжка, плохой запах во рту и кровоточивость десен.
Также одним из проявлений жизнедеятельности бактерии является хронический гастродуоденит. При этом процесс заболевания переходит и на двенадцатиперстную кишку. Симптомы данного заболевания похожи на признаки гастрита. Дополнительно проявляются поносы, теряется аппетит, возникает запор. Изменения при данном недуге могут иметь форму слабых, умеренных или тяжелых повреждений.
Развитию язвы способствуют помимо бактерии такие факторы, как стрессы, курение и употребление алкоголя. Симптоматика таких проявлений может быть разной, это боль, тяжесть, изжога, тошнота и отрыжка, связанные с приемами пищи.
Симптомы хеликобактериоза
Жизнедеятельность бактерии хеликобактер пилори проявляется не только заболеванием желудка, но может отражаться и на эпидермисе, в том числе на коже лица. Такое заболевание проявляется хронической патологией кожи, которая периодически дает о себе знать, проявляясь высыпаниями на лице, шее и верхней части корпуса. А в тяжелых стадиях заболевания сыпь может покрывать все тело. При легком течении дерматита, вызванного хеликобактериозом, возможны однотипные высыпания легкого характера, такие же, как при крапивнице.
Атопический дерматит характеризуется нестерпимым зудом, но иногда зуд может быть и легким. Расчесывание больных участков приносит облегчение лишь на недолгое время, а ночью дискомфорт только усиливается. Но расчесывать зудящие участки нельзя, поскольку это чревато воспалением и утолщением кожных покровов. Дополнительно может присоединиться инфекция, которая вызывает на коже гнойные ссадины.
Проявления атопического дерматита возникают в возрасте до 2 лет. В большинстве случаев дети хорошо переживают это заболевание и во время взросления кожные поражения такого типа исчезают. Но в ряде случаев дети могут не преодолеть заболевание полностью, и оно проявляется затем на протяжении всей жизни. Медицинская практика подтверждает тот факт, что при уничтожении в организме бактерии хеликобактер, сыпь пропадает.
Прогрессирование дерматита, вызванного жизнедеятельностью бактерии, спровоцировано перечнем факторов, среди которых:
Когда защитные свойства слизистой желудка нарушены, то стенки пищеварительного органа всасывают вещества, которые обычно не поступают в кровь. Это приводит к таким реакциям, как кожная сыпь.
При длительном присутствии бактерии в организме человека, она провоцирует сложную систему воспалительных процессов, которые провоцируют дерматит или другие аллергические реакции.
Проявления на лице
Согласно медицинской статистике, у людей с розовыми угрями на лице обнаруживают бактерию хеликобактер. Такое случается у 84% случаев. Если сыпь проявляется на лице, то прыщики обычно располагаются на носу, щеках, лбу и подбородке. Часто у женщин в возрасте около 40 лет возникают такие заболевания. В некоторых случаях патологии подвергаются конъюнктива и роговица глаза, при этом наблюдается болезненность век, интенсивное отделение слез и боязнь света.
Некоторые исследования доказывают, что прыщи на лбу пропадают в то время, когда устраняются проблемы с органами ЖКТ. Это доказывает факт возникновения дерматита из-за жизнедеятельности в организме человека бактерии хеликобактер.
Общие принципы лечения
Лечение недугов, вызванных данным микроорганизмом, невозможно без использования антибиотиков. Но назначить антибактериальные препараты сможет только врач-гастроэнтеролог, зависимо от проявлений заболевания и индивидуальными характеристиками организма больного.
Поскольку симптомы проявления деятельности бактерии могут быть схожи с другими недугами, то часто терапия оказывается безрезультатной. Симптоматика может обостриться после переохлаждения, стрессов или при иных неблагоприятных факторах. Поэтому терапию следует начинать после того, как проведено полное обследование пациента и установлена причина заболевания.
Если некоторые симптомы деятельности бактерии проявились, то терапию не начинают без предварительной оценки анализов, которые бы подтвердили наличие бактерии. Эрадикацию проводят обязательно в следующих случаях:
атрофическая форма гастрита,
язва кишки,
терапия после удаления злокачественного новообразования,
для профилактики онкозаболеваний желудка, если ближайшие родственники страдали этой болезнью.
Лечение необходимо не для того, чтобы уменьшить проявление заболевания, а для того, чтобы избавиться от бактерии, которая его вызвала. Только так можно восстановить поврежденную слизистую оболочку органа. Лечение при воздействии данной бактерии должно отвечать таким требованиям:
локальные воздействия лекарств,
эффективные медикаменты против бактерии,
антибиотики должны быть устойчивыми к содержимому желудка,
лекарства не должны воздействовать на иные органы, и должны выводиться из организма быстро.
Виды лечения
Если в пищеварительном тракте пациента была обнаружена бактерия хеликобактер пилори, терапия проводиться в одном из двух направлений, среди которых:
диета и химические препараты,
народные средства.
То, какие антибиотики использовать для лечения недуга, решает врач. Это очень важно, ведь доктор должен видеть, какие антибиотики пациент использовал ранее. К примеру, если лечить проявления бактерии тем средствами, которые уже были применены для лечения иных недугов, то такое лечении не даст желаемого результата. Главный момент лечения составляют те лекарства, которые способны регулировать уровень кислотности в желудке пациента.
Что во время лечения не спровоцировать развитие осложнений, доктора могут предложить несколько схем лечения:
Сочетание препаратов «Амоксицилин», «Кларитромицин» и «Омезопразол», которые назначают на одну неделю. Если после обследования установлено, ято язва не зажила, увеличивают курс приема препарата «Омезопразол».
Второй вариант лечения подразумевает использование «Де-нол», «Амоксициллин» и «Кларитромицин». Такая терапия должна длиться в течение декады. Если после обследования не установлено улучшение состояния, то лечение препаратом «Де-нол» продлевают еще на две с половиной недели.
Третий вариант лечения подразумевает употребление лекарства «Де-нол», «Амоксицилина» и ингибитора. Такое лечение должно длиться от 10 до 12 дней. Если такое лечение не воздействует на заживление язвы, то лечение продолжают с применением препаратов «Омезопразол» и «Де-нол» еще около 3 недель.
Еще один вариант, который может предложить доктор для лечения болезней, вызванных хеликобактер, это лечение с помощью 4 компонентов. В схему входит «Омезопразол», «Де-нол», «Метронидазол» и «Тетрациклин». Так лечатся на протяжении недели.
Последний вариант лечения используется в том случае, когда предыдущее лечение не дало должного эффекта. Также рационально назначать данную схему лечения в том случае, когда штамм бактерии не определен. Чтобы минимизировать осложнения и уберечь от повреждений слизистую желудка можно, если заменить ингибиторы препаратом «Флемоксин-солютаб».
Лечение заболеваний, вызванных бактерией хеликобактер пилори, вызывает споры у медиков до сих пор. Это обусловлено устойчивостью бактерии ко многим препаратам. При проведении эрадикации проблематично использовать для лечения группу препаратов. Также проблема лечения заключается и в том, что вместе с патогенными бактериями при лечении умирают и полезные микроорганизмы.
Народные методы
Прием средств народной медицины для лечения заболеваний, вызванных бактерией, должен быть одобрен лечащим врачом. С данной целью используют следующие средства средств народной медицины:
сбор трав,
настойка из прополиса,
куриные яйца,
сок свеклы или капусты,
сироп из шиповника,
масло облепихи.
Приготовить лечебный сбор можно из травы тысячелетника, цветков календулы и зверобоя. Травы берут по столовой ложке, заливают их половиной литра кипятка и оставляют на 45 минут для остывания. Лечение данным настоем должно осуществляться на протяжении одного месяца, для чего настой принимают по 100 граммов перед каждым приемом пищи.
Настойка прополиса – это тоже действенный метод в лечении болезней, спровоцированных бактерией. Такую настойку можно приобрести в аптеке или же приготовить самостоятельно. Для приготовления настойки требуется 20 грамм прополиса и 100 грамм спирта. Смеси ингредиентов настаивают на протяжении 2 недель, каждый день встряхивая емкость. Курс лечения составляет один месяц, так принимают настойку перед приемом пищи по 10 капель.
Лечение заболеваний ЖКТ с помощью куриных яиц происходит натощак. Больной должен съесть сырое яйцо и не есть на протяжении 2 часов.
Отличным средством являются и соки овощей, таких как капуста и свекла. Сок свеклы принимают свежеотжатый, подержанный несколько часов в открытой посудине. Пьют сок перед едой, смешивая его наполовину с водой, по 100 грамм перед употреблением пищи. Сок из капусты с водой разбавлять не нужно, его принимают по стакану три раза в день.
Сироп из шиповника употребляют по чайной ложке в день, и курс лечения составляет месяц. Масло облепихи принимают также по 5 грамм, три раза за день.
Бактерию невозможно убить без применения антибиотиков. Препараты и средства народной медицины должны назначаться только лечащим врачом, самолечение в данном случае запрещено.
Отзывы
Светлана Смирнова, 30 лет, Владивосток.
У меня диагностировали острый гастрит, и результаты анализов подтвердили причину заболевания – бактерия хеликобактер пилори. Чтобы избавиться от причины заболевания мне назначили курс антибиотиков. Помимо этого я принимала обволакивающие препараты и пила витамины. Заболевание прошло через месяц. Пока желудок меня больше не беспокоит (прошло уже пол года), но доктор предупредил меня о правильном питании, и поэтому вредную еду я позволяю себе крайне редко.
Глеб Калюжный, 45 лет, Вольное.
У меня обнаружили гастрит, и заболевание было спровоцировано бактерией. Лечить мне его помог бактистатин. Я отказался от антибиотиков, хотя доктор именно их мне и назначил, и спросил совета у своих друзей. Они и посоветовали мне бактистатин. Очень помогла диета, которой я придерживался во время лечения. Сейчас уже все в норме, желудок не болит и не вспоминает о том, что когда-то он был поражен воспалительным процессом. А мои знакомые, которые принимали антибиотики при хеликобактериозе, жалуются теперь на изжогу.
Виктор Корнеев, 47 лет, Хабаровск.
Бактерии хеликобактер пилори у меня обнаружили год назад. Доктор назначил лечение препаратами «Амоксициллин», «Париет» и «Кларитромицин». Курс лечения должен был длиться около 7 дней, но в первый же день мне стало плохо. Доктор назначил мне «Мезим». Пил я этот препарат долго, но он не помогает. С тех пор с желудком я мучаюсь уже полгода, немного повышается температура и проявляются боли.