31Янв

Список калорийных продуктов – самая полная таблица на 100 грамм

Продукты без калорий: полный список | Питание и диеты | Кухня

Недавно группа израильских ученых провела интереснейшее исследование. Они опросили несколько тысяч мужчин, чьи жены и подруги придерживаются диет. Результаты исследований не оставили сомнений в том, что абсолютному большинству мужчин очень трудно общаться с женщинами, находящимися на диете. Почему?

Фото: thinkstock.com

Диета или жизнь?

Более 70% представителей сильного пола, живущих в официальном или гражданском браке, отмечали, что как только женщина принимает решение о диете, она не только перестает питаться «нормально», но также ограничивает в питании и своего партнера, что негативно отражается на его состоянии, причем, не только психологическом, но и физическом.

Около 50% мужчин заявили – у представительницы прекрасного пола в «период диеты» резко и сильно портится характер. Такая женщина становится нервной и раздражительной, она склонна к сильным негативным эмоциям, нередко скандалит с родными и «срывает зло» на близких людях, в первую очередь, на мужчине.

Примерно 37% представителей сильного пола испытывают сильный психологический дискомфорт, общаясь с женщинами, находящимися на строгой диете. Они отмечали, что такие женщины настолько сосредотачиваются на процессе снижения веса, что просто «перестают замечать весь остальной мир», разговаривая только о диетах, уходящих килограммах, калорийности продуктов и так далее.

Около 28% представителей сильного пола уверяют – во время диеты, женщина чувствует себя очень несчастной, что сказывается на качестве ее жизни в целом. Такие мужчины предпочитают видеть своих подруг, может быть, и не похожими на идеал 90-60-90, но зато счастливыми, довольными жизнью и готовыми радоваться ей, вместе с любящими мужчинами.

Фото: thinkstock.com

Что есть, чтобы меньше съесть?

Развитие науки и технологий, к счастью, позволяют не мучиться от голода, а просто учитывать свойства продуктов. Помните о калориях? О количестве углеводов? Нужно знать, какие продукты являются самыми «легкими» и есть их как можно чаще и побольше. Вот и весь секрет!

Мы составили список вкусных и полезных продуктов, в 100 граммах которых содержится всего от нуля до 70 ккал. Вы можете:

— использовать «легкие» ингредиенты в любимых блюдах,

— брать с собой фрукты и овощи в качестве перекуса,

— заменять мясные блюда овощными,

— экспериментировать, придумывать новые оригинальные сочетания и вкусы,

— не забывать, что добавленный жир делает более калорийным даже те блюда, что приготовлены из низкокалорийных ингредиентов.

Фото: thinkstock.com

Список самых некалорийных продуктов

0–20 ккал

 Вода, кресс-салат, салат-латук, огурцы, белый редис и помидоры. Обычная чистая вода действительно не содержит калорий. Зато она позволяет сохранить кожу эластичной и помогает бороться с приступами голода между приемами пищи. Ведь за желание поесть нередко принимают жажду. Приучите себя выпивать полтора-два литра чистой воды в день.

20–30 ккал

Лимон, зеленый и красный сладкий перец, сельдерей, салат корн, брокколи, кориандр, шпинат, капуста, баклажаны, спаржа, цветная капуста, тыква, шампиньоны, брусника. Баклажаны не так популярны в нашей кухне, как та же капуста. И напрасно – одна порция этих овощей, тушеных без жира, содержит всего около 35 ккал и неплохо насыщает. В некоторых рецептах баклажанами можно даже заменить мясо.

30–40 ккал

Грейпфруты, лаймы, арбуз, стручковая фасоль, репчатый лук, зеленый лук, клубника, помело, персики, дыня, кабачки, редька, редиска, нежирная простокваша. Грейпфруты – один из лучших низкокалорийных перекусов. Половинка этого цитруса содержит не более 40 ккал и богатавитамином С. Попробуйте добавить грейпфрут в салат из листовых овощей – он может заменить собой соль. Однако помните: грейпфруты нужно есть осторожно тем, кто принимает лекарства. Этот фрукт может изменить поведение фармацевтических препаратов.

40–50 ккал

Морковь, сельдерей корневой, сельдерей стеблевой, свекла, ежевика, капуста кольраби, крыжовник, нектарины, ананас, клюква, слива, апельсины, яблоки, абрикосы, фейхоа, обезжиренный кефир, обезжиренное молоко. Морковные палочки и стеблевой сельдерей – не только вкусная закуска, заменяющая чипсы, но и настоящая «выручалочка» для тех, кто перестал курить. В одном большом стебле сельдерея – всего десять ккал.

50-60 ккал

Вишня, малина, красная смородина, черника, груши, картофель в кожуре. Вишня содержит биофлавоноид кверцентин, который помогает бороться с раковыми опухолями. Эту ягоду можно покупать свежей или замороженной круглый год и добавлять в салаты, молочные продукты или каши. 60–70 ккал Киви, лук-порей, черная смородина, черешня, фасоль, виноград, гранат, манго. Лук и фасоль – лучшие ингредиенты для приготовления низкокалорийных овощных супов. Кстати, в порции любимого итальянцами минестроне – всего 14 ккал. Разумеется, до того, как в тарелке окажется сыр или гренки.

Самое важное

Здоровой еды с калорийностью от нуля до 70 ккал огромное количество. Большинство перечисленных здесь продуктов доступно круглый год, отлично сочетается друг с другом, а что и как из них приготовить – мы рассказываем каждый день! Ждем от вас рецепты низкокалорийных блюд в специальную рубрику «Еда для плоского живота». Удачи!

Статья подготовлена с использованием материалов takzdorovo.ru.

www.aif.ru

Продукты без калорий: полный список | Питание и диеты | Кухня

Недавно группа израильских ученых провела интереснейшее исследование. Они опросили несколько тысяч мужчин, чьи жены и подруги придерживаются диет. Результаты исследований не оставили сомнений в том, что абсолютному большинству мужчин очень трудно общаться с женщинами, находящимися на диете. Почему?

Фото: thinkstock.com

Диета или жизнь?

Более 70% представителей сильного пола, живущих в официальном или гражданском браке, отмечали, что как только женщина принимает решение о диете, она не только перестает питаться «нормально», но также ограничивает в питании и своего партнера, что негативно отражается на его состоянии, причем, не только психологическом, но и физическом.

Около 50% мужчин заявили – у представительницы прекрасного пола в «период диеты» резко и сильно портится характер. Такая женщина становится нервной и раздражительной, она склонна к сильным негативным эмоциям, нередко скандалит с родными и «срывает зло» на близких людях, в первую очередь, на мужчине.

Примерно 37% представителей сильного пола испытывают сильный психологический дискомфорт, общаясь с женщинами, находящимися на строгой диете. Они отмечали, что такие женщины настолько сосредотачиваются на процессе снижения веса, что просто «перестают замечать весь остальной мир», разговаривая только о диетах, уходящих килограммах, калорийности продуктов и так далее.

Около 28% представителей сильного пола уверяют – во время диеты, женщина чувствует себя очень несчастной, что сказывается на качестве ее жизни в целом. Такие мужчины предпочитают видеть своих подруг, может быть, и не похожими на идеал 90-60-90, но зато счастливыми, довольными жизнью и готовыми радоваться ей, вместе с любящими мужчинами.

Фото: thinkstock.com

Что есть, чтобы меньше съесть?

Развитие науки и технологий, к счастью, позволяют не мучиться от голода, а просто учитывать свойства продуктов. Помните о калориях? О количестве углеводов? Нужно знать, какие продукты являются самыми «легкими» и есть их как можно чаще и побольше. Вот и весь секрет!

Мы составили список вкусных и полезных продуктов, в 100 граммах которых содержится всего от нуля до 70 ккал. Вы можете:

— использовать «легкие» ингредиенты в любимых блюдах,

— брать с собой фрукты и овощи в качестве перекуса,

— заменять мясные блюда овощными,

— экспериментировать, придумывать новые оригинальные сочетания и вкусы,

— не забывать, что добавленный жир делает более калорийным даже те блюда, что приготовлены из низкокалорийных ингредиентов.

Фото: thinkstock.com

Список самых некалорийных продуктов

0–20 ккал

 Вода, кресс-салат, салат-латук, огурцы, белый редис и помидоры. Обычная чистая вода действительно не содержит калорий. Зато она позволяет сохранить кожу эластичной и помогает бороться с приступами голода между приемами пищи. Ведь за желание поесть нередко принимают жажду. Приучите себя выпивать полтора-два литра чистой воды в день.

20–30 ккал

Лимон, зеленый и красный сладкий перец, сельдерей, салат корн, брокколи, кориандр, шпинат, капуста, баклажаны, спаржа, цветная капуста, тыква, шампиньоны, брусника. Баклажаны не так популярны в нашей кухне, как та же капуста. И напрасно – одна порция этих овощей, тушеных без жира, содержит всего около 35 ккал и неплохо насыщает. В некоторых рецептах баклажанами можно даже заменить мясо.

30–40 ккал

Грейпфруты, лаймы, арбуз, стручковая фасоль, репчатый лук, зеленый лук, клубника, помело, персики, дыня, кабачки, редька, редиска, нежирная простокваша. Грейпфруты – один из лучших низкокалорийных перекусов. Половинка этого цитруса содержит не более 40 ккал и богатавитамином С. Попробуйте добавить грейпфрут в салат из листовых овощей – он может заменить собой соль. Однако помните: грейпфруты нужно есть осторожно тем, кто принимает лекарства. Этот фрукт может изменить поведение фармацевтических препаратов.

40–50 ккал

Морковь, сельдерей корневой, сельдерей стеблевой, свекла, ежевика, капуста кольраби, крыжовник, нектарины, ананас, клюква, слива, апельсины, яблоки, абрикосы, фейхоа, обезжиренный кефир, обезжиренное молоко. Морковные палочки и стеблевой сельдерей – не только вкусная закуска, заменяющая чипсы, но и настоящая «выручалочка» для тех, кто перестал курить. В одном большом стебле сельдерея – всего десять ккал.

50-60 ккал

Вишня, малина, красная смородина, черника, груши, картофель в кожуре. Вишня содержит биофлавоноид кверцентин, который помогает бороться с раковыми опухолями. Эту ягоду можно покупать свежей или замороженной круглый год и добавлять в салаты, молочные продукты или каши. 60–70 ккал Киви, лук-порей, черная смородина, черешня, фасоль, виноград, гранат, манго. Лук и фасоль – лучшие ингредиенты для приготовления низкокалорийных овощных супов. Кстати, в порции любимого итальянцами минестроне – всего 14 ккал. Разумеется, до того, как в тарелке окажется сыр или гренки.

Самое важное

Здоровой еды с калорийностью от нуля до 70 ккал огромное количество. Большинство перечисленных здесь продуктов доступно круглый год, отлично сочетается друг с другом, а что и как из них приготовить – мы рассказываем каждый день! Ждем от вас рецепты низкокалорийных блюд в специальную рубрику «Еда для плоского живота». Удачи!

Статья подготовлена с использованием материалов takzdorovo.ru.

aif.ru

Самые калорийные и высококалорийные продукты (полный список)

Чтобы всегда быть в хорошей физической форме, важно тщательно подходить к выбору продуктов, из которых будет состоять рацион питания. Как правило, для похудения необходимо снизить количество потребляемых калорий. Многие решают исключить из своего меню высококалорийные продукты, считая такое решение проблем с лишним весом правильным и логичным.

Большинство из этих продуктов питания действительно вредны для организма, их лучше не употреблять в пищу. Но не все продукты с высокой калорийностью являются причиной ожирения, среди них есть и очень полезные, отказ от которых приведет к серьезным неприятностям со здоровьем.

Что такое калорийность пищи

Калорийность пищи определяется химическим составом: содержанием в ней жиров, белков и углеводов. 1 г белка содержит около 4 ккал. Столько же калорий содержит и 1 г углеводов. В жирах содержится наибольшее количество энергии – 9,3 ккал на 1 г. Для нормального функционирования организма требуется полноценное и сбалансированное питание, в состав которого входят все три компонента.

  • Жиры помогают перевариванию пищи и усвоению жирорастворимых витаминов и полезных элементов из пищи.
  • Белки требуется организму для развития и роста мышц. Их обязательно должен включать в ежедневное меню каждый человек. Но избыток белковой пищи при недостаточной физической активности приводит к образованию жировой ткани.
  • Углеводы – источник энергии для организма. Они обеспечивают большую часть энергетической потребности. Несмотря на то что они сгорают в организме быстрее белков и жиров, нужно тщательно следить за их поступлением, потому что лишние неиспользованные углеводы легко превращаются в жир.

При выборе продуктов питания нужно тщательно изучать их состав, учитывая, что при термической обработке или при добавлении других компонентов в блюдо, калорийность может существенно меняться.

Высококалорийные жиросодержащие продукты

Пища с большим содержанием жиров наиболее калорийна. В список таких продуктов входят:

  • Растительное масло – это самый калорийный продукт. Оно содержит 99,8 г жира на 100 г и целых 899 килокалорий!
  • Свиной и куриный жир уступают по калорийности совсем немного (885 ккал).
  • Сливочное масло 82,5% жирности содержит в себе 747 ккал в 100 г. Примерно такие же показатели и у маргарина.
  • Майонез «Провансаль» 68% — 624 килокалорий.
  • Орехи в зависимости от вида содержат в среднем 600–700 ккал на 100 г. Самым калорийным орехом считается австралийский орех – макадамия (720 ккал), наименее калорийны – фисташки и арахис (около 555 ккал). Энергетическая ценность жареных и соленых орехов повышается на 50–70 ккал.
  • Семя подсолнечника содержит в составе 50% жира, и его калорийность составляет 582 килокалорий.

Поступление жиров в организм – обязательное условие для полноценного функционирования всех его систем. Их недостаток ведет к проблемам со здоровьем, поэтому полный отказ от жиров недопустим!

Правильным решением является употребление в пищу полиненасыщенных жиров, которые содержатся в нерафинированных растительных маслах, рыбе и орехах. Они снижают уровень холестерина в крови и обеспечивают организм питательными веществами. Последние исследования подтверждают, что они способствуют потере лишнего веса, так как нормализуют обмен веществ.

Калорийные белковые продукты

Большое количество белка содержится в молочной продукции, в мясе, рыбе и бобовых. Какие же продукты самые высококалорийные среди них?

  • Сыр содержит белки и жиры примерно в одинаковом количестве (по 26 г). Благодаря такому богатому содержанию питательных веществ, сыр имеет калорийность в среднем 350 ккал.
  • Творог жирностью 18%. Его питательная ценность – 236 ккал на 100 г. Обезжиренный творог – низкокалорийная еда – всего 85 ккал в 100 г.
  • Мясо дичи: утки, гуся содержит по 350 килокалорий в 100 г.
  • Жирная свинина, калорийностью почти 500 ккал.
  • Колбасы и сосиски – эти продукты тоже очень калорийны. Например, энергетическая ценность 100 г полукопченной колбасы Сервелат составляет 420 ккал. Еще больше она у салями. Их высокая калорийность объясняется повышенным содержанием насыщенных жиров в составе, которые откладываются в виде лишнего жира и негативно влияют на деятельность всех систем организма. От употребления таких продуктов лучше полностью отказаться.

Калорийность продуктов, содержащих большое количество углеводов

Продукты питания, имеющие в химическом составе много углеводов можно разделить на две группы:

  • с высоким содержанием простых или быстрых углеводов,
  • содержащие сложные (медленные) углеводы.

К первой группе относятся торты, халва, вафли и печенье – самые высококалорийные углеводсодержащие продукты. Помимо содержания углеводов, в них еще и большое количество жиров. Энергетическая ценность халвы достигает 520 ккал, а вафлей и печенья – в среднем 430 ккал на 100г.

Шоколад и конфеты тоже имеют очень высокую калорийность — 560 ккал в 100 г. Горький шоколад без содержания посторонних компонентов улучшает кровообращение головного мозга, нормализует давление, снижает риск инфаркта. В молочном шоколаде очень много сахара и жира, поэтому его лучше употреблять в ограниченном количестве.

Ко второй группе углеводсодержащих продуктов принято относить все злаковые культуры, бобовые и овощи. Их калорийность невысока.

Что важно знать о простых и сложных углеводах

Простые углеводы – сахариды – называют так из-за их структуры и способности быстро насыщать организм энергией. Они необходимы для активизации работы головного мозга и поддержания на нужном уровне инсулина. При высоких физических нагрузках простые углеводы помогают быстро восстановить силы.

Продукты, содержащие сложные углеводы (клетчатку, пектины и крахмал), перерабатываются гораздо медленнее и дают при распаде большое количество энергии, которое требуется для выполнения ежедневной работы. Глюкоза поступает в кровь малыми порциями и расходуется на обеспечение организма энергией.

Диетологи советуют употреблять продукты, содержащие медленные углеводы, в первую половину дня. Пищу с высоким содержанием сахаридов, рекомендуется включать в рацион как можно реже, так как она содержит большое количество «пустых калорий» и имеет высокий гликемический индекс (от 70 ед.).

Связь калорийности продуктов и их гликемического индекса

Гликемический индекс (ГИ) напрямую связан со скоростью расщепления углеводов в нашем теле. Чем выше индекс, тем быстрее углеводы всасываются в кровь, и наступает чувство голода.

Гликемический индекс никак не связан с калорийностью продукта. Например, горький шоколад — один из самых калорийных продуктов, имеет низкий гликемический показатель – 22. У тыквы же, наоборот, при очень низкой калорийности 22 ккал, ГИ составляет 75 ед. При составлении правильного рациона важно учитывать оба показателя.

Какие продукты, имеющие низкий ГИ самые калорийные

Продукты, которые содержат сложные углеводы, имеют низкий гликемический индекс — до 40 ед. Но среди них есть высококалорийные.

Например, овсяная крупа содержит 345 килокалорий в 100 г. Чуть меньше питательная ценность у пшенной, манной и рисовой крупы. Поэтому каши из этих круп надолго дают чувство сытости. Порция овсяной каши, сваренной на молоке (200 г) будет содержать около 220 ккал. А это не так уж и мало!

Самым калорийным овощем считается картофель. Он помогает нормализовать обмен веществ и выводит лишнюю воду и соли. Но с порцией картофельного пюре организм получит примерно 200 ккал, а жареная картошка или картофель фри добавит в два раза больше килокалорий. Картофельные чипсы имеют еще большую энергетическую ценность – 530 ккал.

Макароны из твердых сортов пшеницы тоже имеют низкий индекс, но высокую калорийность: стандартная порция отварных макарон содержит 250 ккал.

Самые калорийные фрукты

Почти все фрукты содержат простые углеводы и имеют высокий гликемический показатель. Какой же фрукт самый калорийный?

  • Чемпион по калорийности среди фруктов — авокадо (250 ккал). Бананы же, вопреки всеобщему мнению, не так уж и питательны — 87 ккал. Но, если учесть, что средний банан весит 200 г, то с ним организм получит около 170 килокалорий. В сушеном же виде его калорийность еще выше – 390 ккал! Все сухофрукты имеют высокую питательную ценность: 100 г изюма – 265 ккал, а фиников – 300.
  • Калорийны и фруктовые соки, особенно виноградный, гранатовый и вишневый. В стакане содержится от 120 до 135 ккал.

Таким образом, для человека важна не только энергетическая ценность еды, но и скорость ее усвоения. Поэтому даже самые калорийные продукты – растительное масло, орехи, сыр и горький шоколад, при умеренном употреблении их в пищу, не нанесут вреда фигуре. А вот такие калорийные продукты, как майонез, чипсы, колбасы, шоколадные батончики лучше полностью исключить из своего рациона, так как они вредят фигуре и негативно влияют на весь организм. Им не место в рационе здорового питания.

Originally posted 2016-12-04 15:39:02.

uroki-pitaniya.ru

Таблица калорийности продуктов — WomanWiki

Таблица калорийности продуктов – перечень продуктов питания с указанием их энергетической ценности.

Как известно, энергетическая ценность продуктов питания отличается. При этом злоупотребление высококалорийными продуктами грозит ожирением. С момента появления низкокалорийных диет возникла необходимость в подсчете съеденных за день калорий. Дамы вооружились таблицами калорийности продуктов и калькуляторами, чтобы следить за тем, сколько и чего они потребляют. В нижеприведенном списке указывается калорийность на 100 граммов продукта.

Важно помнить

Недавно ученые экспериментально выявили одну из главных причин, по которой людям не удается похудеть. Это неправильный подсчет калорий. Что нужно, чтобы этого избежать?

  • Кухонные весы. Точность – вежливость не только королей, но и всех худеющих. Не надо «прикидывать на глаз», сколько весит содержимое тарелки. Обзаведитесь этим нехитрым бытовым прибором, и вы сможете легко контролировать объем съедаемой пищи.
  • Помните, что калорийность блюда зависит от способа приготовления. Например, 100 граммов вареной курятины – это 135 ккал, если же курицу пожарить, это будет уже 210 ккал. Согласитесь, ощутимая разница. Не забывайте о ней.
  • То же самое касается продуктов, которые вы добавляете в блюдо. Жареные грибы и жареные грибы со сметаной имеют совершенно разную калорийность. Так же, как и клубника и клубника с сахаром.
  • Подсчитать калорийность блюда в заведениях общепита чрезвычайно сложно, потому что вы не знаете, какие заправки, соусы могут использоваться в блюде (точнее, их жирность). Если вы придерживаетесь диеты, отдавайте предпочтение несложным салатам, калорийность которых определить просто (например, помидоры, огурцы, заправленные растительным маслом).

Фрукты

Ягоды

Овощи

Грибы

  • Белые грибы (сырые, отварные) – 25
  • Белые грибы сушёные — 210
  • Опята (сырые, отварные) — 20
  • Подберезовики (сырые, отварные) — 30
  • Подосиновики (сырые, отварные) — 30
  • Грибы в сметане – около 230 (но также зависит от жирности сметаны)
  • Грибы жаренные — около 165 (но также зависит от используемого растительного масла)

Орехи и семечки

Сухофрукты

Яйца

  • Куриное яйцо (1 шт.) — 65

Сахар, какао, сладости

  • Какао-порошок — 375
  • Карамель – 375
  • Сахар — 295
  • Шоколад молочный – 554
  • Шоколад горький — 539

Хлебобулочные изделия

  • Пряники, сушки — 330
  • Пшеничный хлеб — 265
  • Ржаной хлеб — 210
  • Сдобная выпечка — 300

Молочные продукты

  • Йогурт – зависит от жирности, к примеру, 1,5-процентрый — 51
  • Кефир (в зависимости от жирности) – 30-60
  • Молоко (в зависимости от жирности) – 60-68
  • Мороженое – 180-220
  • Простокваша — 59
  • Ряженка — 85
  • Сливки – 120-300 (зависит от жирности, уточнять на упаковке)
  • Сметана (10%) – 115-210 (зависит от жирности, уточнять на упаковке)
  • Сыр Ламбер — 377
  • Сыр Пармезан — 330
  • Сырок творожный — 380
  • Творог (в зависимости от жирности) – 80-226

Крупы

  • Гречневая крупа — 346
  • Кукурузные хлопья — 369
  • Макароны — 350
  • Манная крупа — 340
  • Мука пшеничная — 348
  • Мука ржаная — 347
  • Овсяная крупа — 374
  • Овсяные хлопья — 305
  • Перловая крупа — 342
  • Пшеничная крупа — 352
  • Пшено — 351
  • Рис — 337
  • Чечевица — 310
  • Ячменные хлопья — 315
  • Ячневая крупа — 343

Бобовые

  • Зеленый горох — 280
  • Соя — 395
  • Фасоль — 328

Мясо и птица

  • Баранина — 316
  • Ветчина — 365
  • Говядина тушеная, жареная – 170-180
  • Говяжья печень — 100
  • Грудинка вареная — 475
  • Гусятина — 300
  • Индейка вареная — 150
  • Колбаса (вареная) — 250
  • Колбаса (полукопченая) — 380
  • Крольчатина вареная — 115
  • Курятина вареная — 135
  • Курятина жареная — 210
  • Почки — 66
  • Сардельки вареные — 160
  • Свинина жареная — 265
  • Свинина вареная, тушеная — 350
  • Сердце — 87
  • Сосиски — 235
  • Телятина вареная, запеченная — 90
  • Утятина вареная — 405
  • Язык — 165

Морепродукты

  • Икра — 250
  • Кальмары — 75
  • Карп вареный, на пару – 45-50
  • Карп жареный — 145
  • Креветки — 85
  • Крабы — 70
  • Лососина (жареная) — 145
  • Лососина (копченая) — 385
  • Морская капуста — 16
  • Раки — 75
  • Салака — 98
  • Сельдь — 57
  • Треска — 59
  • Шпроты в масле — 250
  • Щука – 41

Соусы

Жиры

Ссылки

womanwiki.ru

Продукты для похудения — список и таблица низкокалорийных продуктов

Стремясь к идеальным формам, следует начать этот трудный путь с корректировки питания. Составить меню не так просто, как кажется на первый взгляд. Необходимо обращать внимание на калорийность блюд и их пищевую ценность. Чтобы вам было проще, мы подобрали самые вкусные и полезные продукты для похудения с указанием калорий каждого.

Содержание материала:

Факторы, влияющие на калорийность продуктов

Калории необходимы человеку для получения энергии.

Для тех, кто следит за фигурой, необходимо обращать внимание на калорийность блюда.
Однако существуют сытные продукты, чрезмерное употребление которых влечет за собой негативные последствия:
  • нарушение метаболизма;
  • заболевания ЖКТ;
  • ожирение и т. д.

Поэтому обращать внимание на калорийность блюд важно всем, но особенно тем, кто следит за своей фигурой.

Количество поступивших в организм калорий во многом зависит от того, насколько энергетическая ценность продукта усвоилась в ЖКТ.

При нормальной работе органов и в отсутствии заболеваний, вещества усваиваются в следующем количестве:
  • жиры – 9,3 ккал/г;
  • белки – 4,5 ккал/г;
  • углеводы – 4,1 ккал/г.
Количество калорий, содержащихся в сырых продуктах, может меняться в зависимости от следующих факторов:
  1. Термообработка. Варка и жарка увеличивает пищевую ценность блюд.
  2. Измельчение и смешивание. Продукты в консистенции пюре легче усваиваются организмом с минимальными потерями энергетической ценности.

Вещества, которые не смогли усвоиться организмом, откладываются в жировую прослойку. Отсюда и пресловутый лишний вес.

Таблица: калорийность продуктов для похудения по группам

Здесь приведены основные продукты, традиционно «живущие» на нашем столе, с указанием количества калорий. Для удобства, таблица калорийности продуктов разделена по группам.

Вы — то, что вы едите!

Овощи и зелень

Эта категория продуктов является наименее калорийной и для людей, желающих похудеть, должна составлять основу ежедневного меню.

НазваниеКалории, на 100 г продукта
Картофель отварной80
Капуста белокочанная31
— краснокочанная34
— цветная30
Оливки111
Кабачки30
Баклажаны22
Бобы59
Лук зеленый21
— порей38
— репчатый41
Морковь29
Огурцы15
Помидоры19
Свекла46
Чеснок106
Шпинат22
Редис22
Зеленый горошек75
Петрушка45
Укроп40
Базилик23
Руккола25
Тыква22
Болгарский перец38

Фрукты и ягоды

Фрукты содержат меньше калорий.

Наряду с овощами, фрукты и ягоды считаются низкокалорийными продуктами.

Но с этой категорией растительной пищи нужно быть предельно осторожными — сладкие плоды отнюдь не способствуют похудению.

НазваниеКалории на 100 г продукта
Бананы87
Ананасы49
Виноград73
Яблоки48
Лимон30
Киви46
Персик42
Хурма61
Шиповник сушеный259
— свежий106
Смородина белая37
— черная38
— красная39
Дыня34
Арбуз27
Груша41
Грейпфрут37
Гранат53
Клюква27
Малина43
Слива41
Черешня41
Клубника30

Крупы, бобы и злаки

Большая часть этих продуктов является медленными углеводами, которые обеспечивают организм энергией надолго.

Бобовые продукты богаты белком, пищевыми волокнами и ценными минералами.

Поэтому, несмотря на довольно высокую калорийность, каши и бобы должны быть обязательно включены в диетическое меню.

НазваниеКалории на 100 г
Отварная гречка92–110
Отварной рис116
Каша овсяная93
— рисовая79
— гречневая137
— ячневая84
— манная77
Фасоль36
Бобы57
Чечевица46,3
Рожь283
Ячмень288

Рыба и морепродукты

Всевозможные морские гады и жирная рыба — бесценный источник омега-3. Альтернативно получить эти кислоты можно в достаточном количестве только из масел, которые к диетическим продуктам совсем не относятся.

Калорийность морепродуктов в целом ниже мяса, они легко усваиваются.

Поэтому морепродукты обязательно должны присутствовать на столе каждого человека хотя бы раз в неделю, независимо от того, какой диеты он придерживается.

НазваниеКалории на 100 грамм
Мидии53
Минтай67
Навага78
Налим85
Раки96
Судак81
Тунец85
Форель99
Щука83
Креветки85
Кальмар77
Горбуша151
Крабовые палочки73
Кета138
Треска76
Язык морской79
Морская капуста49
Сельдь (консерва)88
Икра осетровая пробойная123
Икра минтая пробойная127

Мясо, птица и яйца

Главные источники белка.

Эта категория продуктов — основной источник животного белка. О необходимости его включения в рацион каждый принимает решение самостоятельно.

НазваниеКалории на 100 г продукта
Говядина191
Печень говяжья100
Кролик197
Нежирная свинина318
Свиная печень105
Телятина91
Индейка192
Курица161
Цыпленок159
Яйца кур157
— перепелиные168
Омлет181

Хлебобулочные изделия с низким содержанием калорий

Безусловно, от хлеба и прочей выпечки на диете лучше отказаться.

Чрезмерное поедание белого хлеба способствует появлению лишнего веса.

Но если сделать это психологически сложно, то следует знать, какие категории хлебобулочных изделий наименее калорийны.

НазваниеКалорийность
Хлеб из муки 2 сорта210
Хлеб из муки белого сорта246
Батон261
Булочки без добавок218
Лаваш армянский239

Орехи и масла

Несмотря на запредельно высокую калорийность, эти продукты тоже должны присутствовать в рационе для обеспечения поступления в организм ценнейших жиров.

Источники ценный жиров.

Лучше всего маслами и дроблёными орехами заправлять салаты — вкусно, полезно и без вреда для талии.

НазваниеКалории на 100 г продукта
Арахис555
Кешью647
Фундук701
Грецкий орех662
Миндаль643
Фисташки555
Масло оливковое780
— абрикосовое899
— кунжутное899
— миндальное816
— кокосовое899
— льняное898
— грецкого ореха898
— конопляное899
— какао899
— подсолнечное899
Маргарин низкокалорийный545
Масло сливочное748

Низкокалорийные напитки

Лучше всего пить свежевыжатые соки.

Меню низкокалорийных напитков разнообразное. В таблице указано, сколько содержится калорий в каждом стакане.

Вид напиткаКоличество калорий на 100 мл
Овощные
Огуречный сок14
Свекольный61
Тыквенный38
Витаминные воды
Вода с соком лимона29
Арбузно-мятная25
Минеральная или газированная0
Чаи (без сахара)
Имбирный14
Зеленый0
Белый34
Черный кофе без сахара2

Овощные соки не содержат жиров.

В группе «орехи и масла» самые высококалорийные продукты. Однако их употребление необходимо для усвоения организмом жиров. К тому же они очень полезные. Рассчитайте суточную норму жиров для вашего организма и употребляйте орехи и масла в ограниченном количестве.

Список самых низкокалорийных продуктов

Низкокалорийные продукты помогают скорректировать формы и поправить здоровье. Если грамотно составить меню, то чувство голода не будет беспокоить.

Грамотно составленное меню — залог хорошей фигуры.

Соотношение БЖУ в рационе должно сохраняться в норме, независимо от выбранной диеты. Недостаток тех или иных компонентов может вызвать тяжелые патологии

  1. Белки. Чтобы рассчитать норму белка, необходимо свой вес в килограммах умножить на 1,5. Желательно, чтобы большая часть рациона состояла из растительных белков.
  2. Жиры. Суточная норма жиров для женщин составляет 85 – 115 грамм. Полностью исключать жиры нельзя. В противном случае организм будет ослаблен и подвергнется ряду заболеваний, а о красоте волос и кожи придётся вовсе забыть.
  3. Углеводы. Углеводы необходимы в первую очередь для энергии. Поэтому их суточная норма зависит от возраста и нагрузок. Например, для женщины 30 лет, которая три раза в неделю занимается спортом, необходимо 95 грамм углеводов в день. Более подробные таблицы можно найти в специальных онлайн-анализаторах.
Список белковых продуктов для похудения:
  1. Индейка.
  2. Курица.
  3. Нежирная говядина.
  4. Телятина.
  5. Кролик.
  6. Судак.
  7. Минтай.
  8. Щука.
  9. Камбала.
  10. Карась.
  11. Куриные и перепелиные яйца.
  12. Творог 5–9%.
  13. Кефир.

Продукты с низким содержанием калорий утратят свои свойства, если их приготовить с большим количеством масла. Поэтому их следует обрабатывать на пару, отваривать либо запекать в фольге.

Какие продукты можно есть при похудении?

Предлагаем ознакомиться с перечнем самых низкокалорийных продуктов:
  1. Брокколи. Это гипоаллергенный, очень полезный и низкокалорийный овощ. Его можно есть как в сыром, так и в отварном виде. Готовится он быстро, достаточно нескольких минут. Не рекомендуется перебарщивать с тепловой обработкой во избежание потери полезных свойств.
  2. Морковь. Витаминизированный и вкусный овощ. Он универсальный и полезен в любом виде. Однако, меньше всего калорий будет в отварной морковке. Впрочем, как и полезных веществ.
  3. Перец чили. Пряность употребляется в профилактических целях против рака, заболеваний сердечно-сосудистой системы и органов ЖКТ.
  4. Артишок. Это очень полезный растительный продукт, который богат кальцием, магнием и железом. К тому же артишок нормализует метаболизм, что помогает в борьбе с лишним весом.
  5. Чай. Самый низкокалорийный чай – зеленый. В нем вообще нет никаких калорий. Вкусовые добавки продукта и добавление сахара добавит напитку калорийности. Стоит иметь в виду, что этот напиток увеличивает вязкость крови, что несколько тормозит метаболизм.
  6. Огурец. Зеленый полезный овощ, употребление которого допускается в любом количестве.
  7. Грейпфрут. Низкокалорийный жиросжигатель. Единственный минус – не всем нравится его горьковатый вкус.
  8. Салат. Зелень, богатая витаминами и полезными микроэлементами.
  9. Лук репчатый. Овощ полезный, но не рекомендуется к употреблению в чистом виде в больших количествах.

Не стоит составлять свой рацион только из вышеперечисленных продуктов. Существуют разнообразные низкокалорийные блюда, которые помогут держать под контролем свой вес и не чувствовать при этом голод.

Таблица сложных углеводов и их состав в продуктах питания

Углеводы являются важными элементами для нормальной работы организма. Достаточное их количество улучшает умственную и физическую работоспособность и дарит энергетический заряд. Поэтому снижать их количество не рекомендуется, однако, следует скорректировать питание в отношении сложных (медленных) и простых (быстрых) углеводов.

Сложные углеводы играют важную часть в рационе питания человека.

Сложные углеводы должны составлять большую часть ежедневного рациона. В каких продуктах они содержатся, узнаем в таблице.

ПродуктыКоличество углеводов
Хлеб из муки 1 сорта41,2
Ржаной хлеб48,3
Овсяная каша62
Коричневый рис23
Картофель отварной20,1
Горох7,5
Макароны отварные26,5
Мюсли77,8
Отруби80
Кабачки4,6
Спаржа3,88
Чечевица20,1

Продукты, богатые быстрыми углеводами, провоцируют ожирение. Поэтому в рационе они должны состоять в минимальном количестве. А в меню для похудения их вообще лучше исключить. Речь идет о всевозможных сладостях, мучных изделиях и сахаре.

Средняя суточная норма калорий для женщины составляет 2000 ккал. Все зависит от возраста, физиологии и рода занятий. Средний показатель нормы для худеющих женщин равен 1500 ккал. Чтобы рассчитать правильную дозу калорий для похудения, необходимо отнять от своей нормы 500 ккал.

attuale.ru

31Янв

Блюдо на ужин быстро: Пицца «Минутка» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Домашняя пицца «Минутка» на сковороде, рецепт с фото — Вкусо.ру

13 июля 2016

Специалист по приготовлению пиццы называется «пицайоли». Возможности работников этой отрасли поражают воображение: в Книгу рекордов Гиннеса занесен случай, когда один из мастеров своего дела смог за 50 секунд изготовить три пиццы внушительных размеров.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • яйца

    2 шт.

  • помидоры

    1 шт.

  • мука

    9 ст.л.

  • майонез

    4 ст.л.

  • сметана

    4 ст.л.

  • сыр твердый

  • колбаса

  • грибы

Приготовление:

  • Для приготовления теста смешать сырое яйцо, просеянную пшеничную муку, сметану и майонез в равных пропорциях. Тесто должно получиться полужидким. Вылить массу на смазанную сковороду среднего размера, выложить порезанные сосиски, соломку копченой колбасы, немного прожаренные грибы.
  • Закрыть начинку тонко нарезанными помидорами, сделать «сеточку» из майонеза. Посыпать тертым сыром «Пармезан» или «Российский». Печь пиццу «Минутка» на сковороде в течение 10 минут на небольшом огне, под крышкой, до расплавления сыра.
Совет

Подать, посыпав зеленью. Начинка для пиццы на сковороде может быть любой, приготовленной из того, что есть под рукой.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

8 простых блюд на ужин

Это рецепты для тех, кто не любит проводить часы у плиты или только учится готовить. Их состав очень прост, не требует больших знаний и навыков, а сами блюда будут достаточно вкусными и сытными. Если тебе кажется, что простые блюда не достаточно оригинальны, то попробуй приготовить любые из этого списка, и ты убедишься в обратном. Эти 8 простых блюд для ужина вполне сойдут за основные. Они вкусные и легко усваиваемые – отличное решение для ужина.

alely/shutterstock

1. Греческий салат с курицей

Ты давно готовила блюда греческой кухни? Этот вкусный салат достаточно универсален, его можно есть в любое время суток. При желании можно заменять овощи на любые похожие. Этот рецепт сочетает в себе наилучшие ингредиенты. Поэтому не теряй времени и начинай готовить.

Время приготовления: 30 мин

Состав

  • 1/3 ст. красного винного уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. нарезанного свежего или сушеного укропа (можно заменить орегано)
  • 1 ч. л. чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого перца
  • 6 стаканов нарезанного салата ромэн
  • 2 ½ ст. нарезанной вареной курицы
  • 2 средних помидора, нарезанных
  • 1 средний огурец, очищенный от семян и кожуры, нарезанный
  • 1/2 ст. мелко нарезанного красного лука
  • 1/2 ст. нарезанных спелых маслин
  • 1/2 ст. тертого сыра фета

Приготовление
Взбей уксус, масло, укроп (или орегано), чесночный порошок, соль и перец в большой миске. Добавь листья салата, курицу, помидоры, огурцы, лук, оливки и сыр фета. Перемешай и подавай.

Jacek Chabraszewski/shutterstock

2. Итальянский салат

Этот салат готовится быстро и легко, не требует много времени и порадует всех своим вкусом. Лишь 5 ингредиентов доставят вам несравненное удовольствие.

Состав

  • 1 головка салата ромэн, нарезанная на части
  • 180 г свежего сыра моцарелла, нарезанного кубиками
  • 120 г сладкой или острой салями, порезанной соломкой
  • 340 г маринованных артишоков, нарезанных, сок в отдельной посуде
  • 10-12 больших свежих листьев базилика, нарезанных
  • кошерная соль и свежемолотый черный перец

Приготовление
Положи листья салата, сыр, салями и артишоки в миску и хорошо перемешай. Полей жидкостью из артишоков, чтобы слегка увлажнить салат, добавь базилик, приправь солью и перцем по вкусу и перемешай. Переложи салат в блюдо и сразу подавай или охлади в течение 2 часов и подавай.

3. Бутерброд с курицей

Что может быть проще и легче, чем вкусный бутерброд? Ничего! Вот почему этот рецепт идеально подходит для семьи. Он может сутки храниться в холодильнике. Добавь овощи, и у тебя есть отличный ужин.

Состав

  • 6 круассанов
  • 2 ст. нарезанного куриного мяса, отваренного
  • 1/3 ст. песто из базилика
  • 1/4 ст. майонеза

Приготовление
Разрежь круассаны вдоль пополам. Намажь внутреннюю сторону соусом песто и полей майонезом. Посыпь курицей и сделай бутерброды. Выход: 4-6 порций.

Charles Brutlag/shutterstock

4. Бутерброды с пармезаном и тунцом

Нет более простого и сытного бутерброда. Если ты не любишь мясо тунца, можно его заменить лососем или даже курицей. Попробуй этот замечательный бутерброд.

Состав

  • 340 гр. тунца
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный
  • зеленый лук, тонко нарезанный
  • 1 ст. тертого сыра пармезан
  • 1/2 ст. майонеза
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. сушеных листьев базилика
  • щепотка перца

Приготовление
Смешай тунец, сладкий перец и зеленый лук в миске. В небольшой миске смешай сыр, майонез, сметану, горчицу, лимонный сок и листья базилика и хорошо перемешай. Добавь в смесь тунец и еще раз перемешай. Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней, только не забудь плотно закрыть крышкой.

Bulent Tavli/shutterstock

5. Шаурма с цыпленком и томатами

Для тех, кто просто любит шаурму, это то, что надо. Роллы делают большими, и их не нужно запекать или жарить. Подготовка займет всего 10 минут вашего времени. Готовое блюдо можно хранить для последующего использования в холодильнике.

Состав

  • 1/3 ст. заправки для салатов дижон
  • 1/4 ст. майонеза
  • 2 ст. отварной куриной грудки, кубиками
  • 1 зеленый перец, нарезанный
  • 2 помидора, нарезанных
  • 4 лаваша
  • 4 листа салата
  • 4 ломтика швейцарского сыра

Приготовление
В средней миске смешай салат и майонез и хорошо перемешай. Добавь курицу, зеленый перец, помидоры и аккуратно перемешай. Положи лепешки на стол и выложи листьями салата и сыром. Раздели курицу поровну между лепешками и плотно сверни. Оберни вощеной бумагой и охлади перед подачей. Выход: 4 порции.

5PH/shutterstock

6. Холодный суп из огурцов

Еще одно простое блюдо из 5 ингредиентов, которое готовится быстро и сытно. Этот холодный суп очень похож на окрошку, но, тем не менее, у него несколько другой вкус. Это блюдо нужно будет охладить перед подачей.

Состав

  • 3 средних огурца, очищенных и нарезанных
  • ¾ ст. тонко нарезанного зеленого лука
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • 1 ч. л. морской соли
  • ½ ч. л. свежемолотого перца
  • 1 ½ ст. овощного бульона
  • ½ ст. сметаны

Приготовление
Смешай огурцы, зеленый лук, лимонный сок, цедру лимона, морскую соль, перец и овощной бульон в блендере в пюре.  Перемешай со сметаной и охладите. Подавай, украсив дополнительно нарезанным огурцом, зеленым луком и лимонной цедрой.

Simone Voigt/shutterstock

7. Острый суп с авокадо и лаймом

Авокадо – это тот продукт, который, казалось бы, добавляет лишних калорий. Это верно. В авокадо содержится большое количество жиров. Некоторые полагают, что это овощ, в то время как другие думают, что это фрукт. Но не думай об этом, а просто насладись этим замечательным блюдом. Можно же себя иногда побаловать.

Состав

  • 2 ½ ст. л. соевой пасты
  • 1 большой зубчик чеснока, нарезанный
  • 1 ч. л. мелко натертого имбиря
  • 1 ½ ст. ложки рисового вина, уксуса
  • 250 г твердого тофу, нарезать кубиками
  • 125 г молодого горошка или консервированного, осушенного
  • 4 больших редиски, тонко нарезанных
  • 4 зеленых лука, тонко нарезанных
  • 1 ст. пророщенных зерен подсолнечника
  • 2 ч. л. жаренного кунжутного масла

Приготовление
Смешай соевую пасту с чесноком, имбирем, 1 стаканом прохладной воды и 1 ст. л. уксуса в кухонном комбайне до получения однородной массы. Переложи смесь в миску, разбавь 2 ст. холодной воды. Раздели бульон, тофу, горошек, редис и зеленый лук в 4-х пиалах. Добавь пророщенные зерна и оставшиеся ½ ст. л. уксуса и масло; перед подачей на стол добавь гарнир.

Scruggelgreen/shutterstock

8. Салат из крабов и кукурузы

Этот салат выглядит очень привлекательно. Самое оригинальное в нем – это его заправка. Она готовится из лимона и базилика. Этот салат достаточно прост, на него приятно смотреть, а еще приятней есть.

Состав

  • 1 ст. л. тертой лимонной цедры
  • 5 ст. л. свежего лимонного сока
  • 1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • 1 ч. л. меда
  • ½ ч. л. дижонской горчицы
  • ¼ ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 1 ст. сладкой кукурузы
  • ¼ ст. тонко нарезанных листьев базилика
  • ¼ ст. нарезанного красного сладкого перца
  • 2 ст. л. мелко нарезанного красного лука
  • ½ кг крабов без панцирей
  • 8 круглых ломтиков спелых помидоров
  • 2 ст. помидоров черри, разрезать пополам

Приготовление
Смешай цедру, 3 ст. л. сока и следующие 5 ингредиентов в большой миске, хорошо перемешивая венчиком. Отдельно отставь 1 ½ ст. л. сока. Добавь оставшиеся 2 ст. л. сока, кукурузу и следующие 4 ингредиента; осторожно вымешай. Выложи по 2 ломтика помидоров и по ½ ст. помидоров черри на 4 тарелках. Полей каждую порцию отложенным соком. Выложи сверху поровну кукурузно-крабовую смесь.

Ekaterina Smirnova/shutterstock

Теперь пришло время испытать все эти рецепты. Отдохни от плиты и духовки и возьми разделочную доску. Эти рецепты хороши тем, что ингредиенты можно заменять похожими, и они никоим образом не испортят вкус блюда. Уже пробовала? Поделись с нами в комментариях!

3 Рецепта на ужин. Что приготовить на ужин и обед. Идеи ужина для всей семьи

Опять думаете, что приготовить на ужин? Смотрите 3 идеи для семейного ужина, возможно, вы найдёте для себя подходящий рецепт. Три вкусных ужина, которыми мы накормим всю семью. Все рецепты вкусные, красивые и простые.

Макароны ракушки с фаршем:

  • Фарш — 700 г
  • Макароны — 25 шт
  • Лук 1 шт
  • Томатный соус (или Томатный сок) — 500 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Сыр 150 г

Я думаю, здесь не будет сомнений, что это второе блюдо очень вкусное, сочное и красивое.

Мясо по шубой:

  • Мясо — 500 г
  • Картофель — 250 г
  • Помидор 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Сыр 100 г
  • Майонез (сметана) — по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Очень удачный рецепт, здесь и гарнир и мясо в одном, получается сочно и сытно.

Азу из говядины:

  • Говядина — 1 кг
  • Томат-паста (кетчуп) — 2 ст. ложки
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Мука — 2-3 ст. Л
  • Огурцы солёные — 300 г
  • Соль, перец и приправы по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Такой ужин также понравиться всей семье, мясо с вкуснейшей подливой, в которой подойдет любой гарнир.

 

Вот такие 3 идеи для ужина или обеда, я вам предлагаю приготовить.

Что приготовить на ужин быстро и просто, и недорого – 5 вкусных рецептов с фото пошагово

Картофель 10 шт. Колбасные изделия (ветчина, карбонад, сосиски, колбаса или отварное мясо) 2 нарезанных кружочка для каждой картофелины Сыр 2 ломтика в каждую картофелину Небольшой пучок петрушки или любой зелени Молотый черный перец – по вкусу Соль – по вкусу Несколько зубчиков чеснока – по вкусу

Приятного аппетита!

Паста карбонара

В качестве быстрого ужина предлагаем вам приготовить итальянскую пасту карбонару. Классическая карбонара готовится без сливок и с добавлением жирноватой и соленой, а не копченой щековины. Однако иногда в соус для этого блюда добавляют и жирные сливки, а щековину заменяют на копченый бекон или любое другое мясо.

Ингредиенты:

  • Спагетти – 300-400 гр.
  • Свиная щековина или грудинка – 200-300 гр.
  • Сыр пармезан – 80 гр.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Желтки – 3 шт.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Чеснок свежий – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Закипятить в кастрюле воду, добавить спагетти, оливковое масло, посолить и отварить до готовности, следуя инструкции приготовления спагетти на упаковке. Переваривать их не нужно, желательно, чтобы в середине макаронные изделия оставались чуточку твердоватыми, как любят итальянцы – «al dente».
  2. Когда спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг, дав стечь воде. Однако 1 стакан воды слейте в отдельную емкость – она нужна для приготовления соуса.
  3. Нарезать свинину некрупными кубиками. На разогретой глубокой сковороде растопить сливочное масло, добавить туда же измельченный чеснок и нарезанное мясо.
  4. Мясные кубики обжаривать на среднем огне 5-7 минут, чтобы растопить жир, при этом само мясо должно остаться мягким.
  5. В глубокую миску отправить 1 целое куриное яйцо и 3 желтка, отделенные от белков, приправить щепоткой соли и молотого черного перца, хорошо взбить.
  6. Натереть сыр на крупной или мелкой терке.
  7. Когда свинина обжарится до нужной консистенции, снимите сковороду с огня, добавьте к мясу готовые спагетти, 1 ст. ложку сливочного масла и взбитые яйца.
  8. Перемешивайте карбонару очень тщательно, чтобы яйца не свернулись комочками, постепенно вводя в блюдо стакан воды от спагетти и натертый пармезан, замешивая соус средней густоты.
  9. Приготовленную карбонару разложить на порционные тарелки, присыпать свежемолотым черным перцем и щепоткой натертого пармезана.

Приятного аппетита!

Теплый овощной салат

Несмотря на то, что все компоненты этого салата очень простые и доступные, блюдо получается потрясающим! Теплый салат с грибами и пекинской капустой отлично подойдет не только для повседневного, но и для праздничного ужина.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300-400 гр.
  • Капуста пекинская – 250-300 гр.
  • Морковь сырая – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук зеленый – 100 гр.
  • Зерна кунжута – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – по вкусу.
  • Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
  • Петрушка свежая – 1 небольшой пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Соевый соус – 1 ст.л. или по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вымытую пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
  2. Мелко нарезать небольшие пучки свежего лука и петрушки.
  3. Луковицу и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, а морковь – тонкой соломкой или же натереть на крупной терке.
  4. В сковороде разогреть 1-2 ложки подсолнечного масла, слегка обжарить лук, добавить морковь и обжарить овощи до готовности, слегка подсолить.
  5. Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой, отрезать, если нужно, нижнюю часть ножки, обсушить бумажным полотенцем, после чего нарезать тонкими слайсами.
  6. Убрать из сковороды обжаренные овощи, долить немного подсолнечного масла и на сильном огне быстро обжарить шампиньоны до приятного золотистого цвета. Время приготовления – 3-4 минуты в зависимости от количества грибов. Долго и на медленном огне эти грибы не жарят – пережаренные шампиньоны становятся твердыми, потому что из них выпаривается вся жидкость. В конце приготовления шампиньоны немного посолить.
  7. Чтобы не дать салату остыть, горячие шампиньоны быстро соединить в салатнице с теплыми овощами и нарезанной пекинской капустой, нарубленным зеленым луком и петрушкой (если вам не нравится свежая зелень в салате, ее можно не добавлять, ориентируйтесь на свой вкус).
  8. Заправить салат оливковым маслом холодного отжима и соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу, присыпать кунжутом, украсить веточками петрушки.

Совет: поскольку шампиньоны сильно ужариваются, мы рекомендуем не экономить, а взять их побольше для получения более насыщенного грибного вкуса. Хотя салат подается на стол в теплом виде, но и его остывший вариант очень хорош. Приятного аппетита!

Лосось, запеченный в духовке под сырной шубкой

Запеченный лосось, приготовленный по нашему рецепту, получается сочным и очень нежным. Лосось отлично гармонирует со свежими, запеченными или приготовленными на пару овощами, с консервированным зеленым горошком, отварным картофелем и рисом.

Ингредиенты:

  • Лосось (тушка или стейки) – 1 кг.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи для рыбы – по вкусу.

Для соуса:

  • Майонез – 3 ст. л.
  • Сметана – 2 ст.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Любая свежая зелень – 1 небольшой пучок.

Процесс приготовления:

  1. Вымытую тушку лосося просушить бумажным полотенцем и нарезать на стейки, а еще проще купить готовые рыбные стейки.
  2. Подготовленную рыбу посолить и натереть специями по вкусу со всех сторон.
  3. Свежую зелень вымыть и нарубить, смешать со сметаной и майонезом, добавить в соус немного свежевыжатого лимонного сока или несколько тоненьких лимонных долек.
  4. Форму для запекания выстелить фольгой и слегка смазать растительным маслом, чтобы рыба снизу не пригорела.
  5. Уложить на фольгу стейки или тушку. Если вы готовите стейки, выкладывайте их одним слоем, рядом друг с другом.
  6. Полить рыбу соусом и щедро посыпать сыром, натертым на крупной терке.
  7. Плотно завернуть рыбу в фольгу и поместить в духовку, разогретую до 180-200 градусов примерно на 30 минут. Поскольку каждая духовка печет по-своему, температуру и время приготовления блюда определяйте индивидуально.
  8. Примерно через 30 минут достаньте рыбу, сверху откройте фольгу и проверьте готовность блюда. Если хотите получить румяную корочку, включите верхний режим запекания (гриль) и подержите готовую рыбу в духовке еще 5-7 минут, не заворачивая в фольгу.

Нежный лосось под сырной шубкой готов! Приятного аппетита!

Обжаренное куриное филе

Сегодня мы откроем вам секрет приготовления сочнейшей куриной грудки. Это блюдо можно отнести к диетическим, потому что готовится оно почти без масла. А еще – на удивление быстро. Самое главное в данном рецепте – это в точности соблюдать технологию его приготовления.

Ингредиенты:

  • Куриные филе – 2-4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи для курицы – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Растительное или оливковое масло для жарки – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.

Процесс приготовления:

  1. Куриную грудку (или филе) нарезать на порционные куски не тоньше 1 см, обмыть, обсушить бумажными полотенцами, не отбивать, посолить и натереть специями по вкусу, оставить мариноваться на 15 минут.
  2. Для правильного приготовления филе нужно включить плиту на максимальную мощность, поставить на конфорку антипригарную сковороду с толстым дном, слегка смазать растительным маслом и очень хорошо накалить.
  3. На раскаленную сковороду добавить лимонный сок, смешанный с чесноком, и чуть-чуть прогреть – это придаст курочке дополнительные лимонно-чесночные вкусовые нотки. Но если вам не нравится чеснок и (или) лимон, пропустите этот шаг.
  4. Замаринованное филе отправить на разогретую сковородку, накрыть крышкой и обжаривать ровно 2 минуты. Крышку не открывать.
  5. Перевернуть филе на другую сторону, снова накрыть крышкой и жарить 1-1,5 минуты, после чего полностью выключить плиту и оставить филе на плите под крышкой еще на 5-10 минут.
  6. Если у вас электрическая плита, которая слишком медленно остывает, сковороду с филе можно передвинуть на холодную конфорку. Пока филе настаивается под крышкой, не поднимайте крышку, чтобы не выпустить необходимый жар. Готовое филе не держите на плите более 10 минут, иначе оно пересохнет.

Приятного аппетита!

Соблюдая наш рецепт в точности, вы получите сочное, нежное, очень вкусное, не сырое, но в меру прожаренное куриное филе с красивой, румяной корочкой.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно, простые рецепты с фото ужинов

© Depositphotos, Shutterstock

Если ты каждый день сталкиваешься с вопросом, что приготовить на ужин, чтобы получилось быстро и вкусно, то тебе не обойтись без советов tochka.net.

Надеемся, ты помнишь о нашей постоянной рубрике 7 ужинов, в которой мы каждую неделю составляем для тебя меню полезных ужинов и список продуктов к ним. Правда, в наших традиционных еженедельных подборках не все блюда можно приготовить быстро, ведь там мы, скорее, сосредоточены на разнообразии блюд.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Сегодня же мы решили составить для тебя особенную подборку ужинов и выбрали только те блюда, которые займут совсем немного времени. Итак, что приготовить на ужин, чтобы получилось быстро и вкусно?

Что приготовить на ужин: Кабачки по-гречески

Что приготовить на ужин быстро и вкусно © Shutterstock

Греки — большие эксперты по части приготовления всевозможных овощей. Кабачки по-гречески — одно из доказательств тому, это вкусный и быстрый рецепт, который будет хорош как гарнир и как самостоятельное блюдо.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Что приготовить на ужин:  Картофельные драники

Что приготовить на ужин быстро и вкусно © Depositphotos

Картофельные драники — одно из самых простых блюд, которые можно приготовить на ужин. К тому же это блюдо еще и очень экономично. Ведь для приготовления драников тебе понадобится только картофель, лук и мука, то есть продукты, которые найдутся практически на любой кухне.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Что приготовить на ужин: Жареная куриная печень

Что приготовить на ужин быстро и вкусно © Depositphotos

Куриная печень сама по себе готовится достаточно быстро, но мы знаем, как этот процесс вообще свести к минимуму. Для того чтобы готовка ужина заняла считанные минуты, куриную печень стоит порезать соломкой вместо традиционных кусочков. Более того, опытные хозяйки уверяют, что порезанная таким образом печень еще и будет меньше «стрелять» во время жарки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Что приготовить на ужин: Творожная запеканка с вялеными томатами

Что приготовить на ужин быстро и вкусно © Depositphotos

Творожная запеканка — не всегда десерт, это блюдо может стать отличной закуской или сытным обедом, если выбрать несладкий рецепт. Обязательно попробуй.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Что приготовить на ужин: Тыквенная каша с бананом и плавленым сыром

Что приготовить на ужин быстро и вкусно © Depositphotos

Напоследок мы приготовили для тебя рецепт вкусной медовой каши из тыквы, которая понравится как деткам, так и взрослым. Даже самую простую, на первый взгляд, тыквенную кашу можно приготовить по-особенному, разнообразив ее необычным сочетанием продуктов, и от этого она станет еще вкуснее.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали, что приготовить на Троицу 2018. ТОП-7 рецептов лучших блюд с фото читай по ссылке.

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Вот такой очень вкусный и сытный ужин можно организовать всего лишь за 20 минут. Макароны с курицей – настоящая «палочка-выручалочка», когда поджимает время. Я не ожидала, что быстрый ужин может получиться таким вкусным!

В рецепте приготовления макарон с курицей я использовала сухую смесь «Болонез», именно благодаря ей ужин за 20 минут получился ароматным и вкусным. Можно попробовать другие сухие смеси и приправы, но «Болонез» просто идеально сочетается с этим блюдом.

Нет ничего проще, чем приготовить макароны с курицей! Приготовьте ужин по этому рецепту и сами убедитесь, что это настоящий быстрый ужин.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Макароны — 400 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Сухая смесь «Болонез»
  • Сыр — 60-70 гр.
  • Соль по вкусу

Инструкция

  1. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Лук очищаем и мелко крошим.
  3. На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить туда куриное филе. Тушим на среднем огне до белого цвета. Можно тушить не на масле, а просто на воде, тогда блюдо получится еще и менее калорийным.

    Когда куриное филе приобрело белый цвет (примерно через 7-10 минут), добавляем к нему лук и тушим всё вместе, пока лук не станет прозрачным – еще минут 5-7.

  4. Пока тушится курица с луком, отвариваем макароны в подсоленой воде – 2 ч. л. соли на кастрюлю воды. Добавим в кастрюлю 2-3 ст. л. растительного масла, чтобы макароны не слипались. Варим их, помешивая, до готовности.
  5. Готовые макароны промываем под проточной водой.
  6. Сухую смесь «Болонез» высыпать в кружку.

    Добавить 3-4 ст. л. воды и хорошо перемешать с помощью вилки.

  7. Добавить еще воды до края стакана, тщательно перемешать.
  8. Разведенную смесь «Болонез» вылить в сковороду с курицей, перемешать.
  9. Закрываем сковороду крышкой и тушим всё вместе еще 5 минут на медленном огне.
  10. Выкладываем макароны в тарелку, сверху кладем нашу курицу под соусом «Болонез» и посыпаем тертым сыром.
  11. Тарелку ставим в микроволновку на 20-30 секунд, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!



Блюда с сосисками: 64 рецепта что приготовить с сосисками

Оливковое масло 4 столовые ложки

Лук-шалот 200 г

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Красное сухое вино 125 мл

Говяжий бульон 375 мл

Картофель 1,5 кг

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Сливочное масло 150 г

Свиные сосиски 8 штук

Зеленая стручковая фасоль 450 г

Лучшие хрустящие куриные бедра с чесноком и розмарином

Брайан Вудкок

Победитель, победитель, куриный ужин! Эти бедра, обжаренные на сковороде, получаются невероятно хрустящими благодаря технике выравнивания с использованием сковороды, утяжеленной суповыми банками.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 20 минут

2 ст.

свежий лимонный сок

1/4 чайная ложка

хлопья красного перца

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

8

маленькие куриные бедра с костью и кожей (всего около 2 1/4 фунта)

8

зубчика чеснока, удаленных кусочков и кожуры

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. Взбейте в миске бульон, лимонный сок, горчицу, розмарин и перец. Приправить солью.
  2. Нагрейте 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне, пока она не станет горячей, 1-2 минуты. Приправить курицу солью и перцем. Поместите в сковороду кожицей вниз. Поместите вторую сковороду меньшего размера поверх курицы и придавите ее суповыми банками. Готовьте, пока кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей, 7–9 минут.
  3. Снимите банки и сковороду. Переверните курицу и убавьте огонь до средне-слабого. Добавьте чеснок и готовьте, пока курица не станет готовой, 2–3 минуты. Переложить курицу на блюдо; резервная сковорода. Добавьте исходную смесь в оставленную сковороду. Готовьте, соскребая коричневые кусочки, пока они не станут немного густыми, 1-2 минуты. Выложите курицу ложкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт Cacio e Pepe

Cacio e pepe буквально переводится как «сыр и перец», и хотя это основные вкусы здесь, это блюдо НАСТОЛЬКО больше. Это преображает. И что делает его таким совершенным? Его простота.

Вода для макаронных изделий — ваш лучший друг.

Помните времена, когда мы переваривали макароны, бездумно сливали их, а может быть, даже промывали холодной водой? (Прочтите наши советы о том, как приготовить идеальную пасту каждый раз, прежде чем варить другую кастрюлю.) Теперь, как известно, делать прямо противоположное. Готовьте макароны — мы рекомендуем спагетти, букатини или другую длинную тонкую лапшу — до состояния al dente в быстро кипящей подсоленной воде. Сделайте примерно на 3 минуты меньше, чем рекомендуется на упаковке. Затем, прямо перед тем, как вы будете готовы слить воду, окуните в нее мерный стаканчик с жидкостью и наберите немного крахмалистой, соленой воды.Этот волшебный ингредиент является основой этого блюда и сделает ваш соус гладким, глянцевым и эмульгированным.

Поджарьте черный перец.

Особого внимания здесь заслуживает один из одноименных ингредиентов этого блюда — обычный старый черный перец. Чтобы получить максимум удовольствия от перца, поджаривайте его в смеси сливочного и растительного масла. Вы «цветете» перец — по сути, обжариваете его в жире, чтобы усилить вкус. Не затягивайте слишком долго, иначе перец подгорит — идеально подойдет минута.Свежемолотый абсолютно ключевой. Не используйте шейкер! Вы поблагодарите нас позже, когда ваша паста будет покрыта только что потрескавшимися кусками хорошего продукта.

Удвойте сыр, пожалуйста.

Для этого рецепта вы будете использовать два классических итальянских сыра: пармезан и пекорино . В некоторых рецептах вы будете использовать один или другой, но свежая, мелко натертая смесь обоих из них — это то, что действительно уравновешивает блюдо, и ИМО выводит его на новый уровень. Бросайте, перемешивайте, перемешивайте и наблюдайте, как они быстро растворяются в соусе и прилипают к пасте.

Наконец-то обязательно поесть сразу!

Если вам нужны другие идеи быстрого ужина, ознакомьтесь со всеми нашими легкими макаронами.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

1 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный крупный помол

3/4 c.

натертый на терке пекорино плюс еще для украшения

3/4 c.

тертый пармезан, плюс еще для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варить макароны до состояния аль денте. Оставьте ⅔ стакана воды для макарон и слейте воду.
  2. В большой сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла с маслом. Добавьте большое количество черного перца и тосты, пока они не станут ароматными, примерно на 1 минуту.
  3. Добавьте ⅓ стакана зарезервированной воды для пасты и доведите до кипения. Добавьте оставшееся масло взбиванием, затем щипцами перемешайте пасту с масляной смесью.
  4. Добавьте сыры и постоянно перемешивайте, пока сыр не расплавится, снимая сковороду с огня, когда примерно половина сыра расплавится. (Если соус слишком густой, разбавьте его водой для пасты.)

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Delish: Eat Like Everyday’s The Weekend, amazon.ком

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт фрикаделек Цо

Остин Кернс

Пропустите вынос и создайте свой собственный вариант в виде фрикаделек.

КУПИТЬ: чугунная сковорода Le Creuset, $ 99,95, amazon.com

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 6

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

1/2 c.

панировочные сухари панко

4

зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками

1 чайная ложка

имбирь, измельченный или тертый

щепотка хлопьев красного перца

Масло растительное для жарки

1/2 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

2 ст.

яблочный уксус

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари панко, 2 зеленых лука, яйцо, чеснок, имбирь и кунжутное масло.Приправить солью, добавить хлопья красного перца и перемешать.
  2. Скатайте смесь в маленькие шарики размером со столовую ложку с горкой. Обваляйте тефтели в кукурузном крахмале, чтобы они покрылись слоем.
  3. В большой сковороде на среднем огне нагрейте около 1/2 дюйма растительного масла. Добавьте фрикадельки и готовьте, пока они не станут обжаренными со всех сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выньте тефтели из сковороды и слейте жир.
  4. На сковороду над средний огонь, добавьте куриный бульон, соевый соус, яблочный уксус, хойсин и мед. Взбейте, чтобы смешать, затем добавьте фрикадельки. Варите на медленном огне, пока котлеты не станут готовыми, еще 6-8 минут.
  5. Снять с огня и посыпать оставшимся зеленым луком и кунжутом.

Остин Кернс

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшее рагу с индейкой — Как приготовить рагу с индейкой

Этан Калабрезе

У вас нет оправдания, чтобы не приготовить это дурацкое и легкое рагу: сделанное из фарша из индейки, белого вина и измельченных помидоров, это ароматическая бомба.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 25 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

Перец черный свежемолотый

1

28 унций. банка измельченных помидоров

2 ст.

свежемолотый розмарин

Свежемолотая петрушка для украшения

Пармезан, натертый на терке, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

  1. В большой кастрюле с соленой кипящей водой приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и верните в горшок.
  2. Тем временем в большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте лук, чеснок и морковь до готовности в течение 5 минут. Добавьте индейку и готовьте до золотистого цвета 6-8 минут, затем приправьте солью и перцем. Добавьте вино, измельченные помидоры и розмарин и дайте вариться 5 минут.
  3. Перемешайте спагетти с рагу и украсьте петрушкой и пармезаном.

Этан Калабрезе

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кесадильи быстрого приготовления — Pace Foods

Эти кесадильи быстрого приготовления, наполненные сыром, сальсой и зеленым луком, идеально подходят для напряженных будних вечеров, когда у вас мало времени.Они простые, удобные для детей и просто хорошие!

Ингредиенты

Стоимость рецепта: 3,71 $

  • 6 мучная лепешка (8 дюймов), теплая
  • 1 1/2 чашки тертого сыра Монтерей Джек (около 6 унций)
  • 2 средний зеленый лук, нарезанный кружочками (около 1/4 стакана)
  • 3/4 чашка Pace® Chunky Salsa или Средний соус Пиканте
  • 2 ложки рапсового масла

Инструкция

  • Подсказки

  • Шаг 1

    Верхняя половина каждой лепешки с 1/4 стакана сыра , 2 чайными ложками зеленого лука и 1 столовой ложкой сальсы. Смажьте края лепешек водой. Сложите лепешки над начинкой и нажмите, чтобы запечатать.

  • Шаг 2

    Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кесадильи и готовьте порциями, пока сыр не подрумянится с обеих сторон и не расплавится. Подавать с оставшейся сальсой.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Самый высокий рейтинг Самый низкий рейтинг

  • Вкуснятина!

    Дайна К.

    3 июня, 2019

    Я приготовил это без зеленого лука, добавил жареные бобы и использовал смесь сыров чеддер и асадеро. Было довольно вкусно для быстрой еды в будние дни, и все дети съели ее без жалоб. Беспроигрышный

  • Что такое титул?

    Бетти Г.

    20 августа 2019

    Можно запечь?

30+ быстрых и простых идей для ужина в последнюю минуту

Расслабьтесь! Вы не можете быть шеф-поваром каждую ночь в неделю. Эти 30 идей ужина в последнюю минуту помогут вам приготовить домашнюю еду на обеденном столе без предварительной подготовки или планирования. Распечатайте все идеи в нашем симпатичном календаре для печати!

Подождите. Уже 18:00, а вы еще не начали ужин? КАКИЕ?!

Шучу. Это случается со всеми нами. И тебе не нужно терять хладнокровие! Вместо этого вы можете обратиться к этому совершенно удобному списку полезных идей для ужина в последнюю минуту.

Чтобы попасть в этот список, рассмотренные нами рецепты должны соответствовать нескольким критериям.Никаких суетливых рецептов! В этих рецептах есть…

  • Краткий список ингредиентов, которые, вероятно, будут у вас под рукой
  • Простые действия
  • Время приготовления меньше 30 минут

И они полезны для вашей семьи. Если вы хотите, мы добавили ссылки на многие рецепты, но вы должны знать, что для большинства этих блюд рецепт вообще не нужен. Они просты, и вы можете сделать их своими собственными.

Работайте с кухонными скобами

У всех нас есть кухонные принадлежности: ингредиенты, которые никогда не заканчиваются на кухне . Ваш список, вероятно, не совсем такой, как у нас, но если есть много совпадений между тем, что в вашем холодильнике и кладовой, и тем, что находится в нашем списке ниже, вы, вероятно, сможете приготовить эти блюда.

Если у вас нет всего, что, по вашему мнению, вам нужно, не переживайте! Чтобы стать мастером смешанного ужина, нужно научиться проявлять гибкость и использовать имеющиеся у вас ингредиенты. Скорее всего, вы все еще сможете приготовить полезный и вкусный ужин в последнюю минуту.

Вот основные продукты для кухни, на которые мы рассчитываем:

  • цельнозерновые макароны
  • рис
  • тортеллини
  • консервированные бобы
  • мучные лепешки
  • замороженные овощи
  • консервированные бобы
  • пакетированный салат, слау или молодой шпинат
  • консервированные помидоры
  • курица-гриль

30 Последняя Идеи для минутного ужина

Ужин с макаронами в последнюю минуту

Классическая идея для ужина в последнюю минуту, паста всегда под рукой. (Ооо, мы любим вас, макароны.) Попробуйте эти быстрые блюда из макаронных изделий и выберите цельнозерновую лапшу для превосходного питания.

Горящие вегетарианские ужины

Блюда без мяса могут быть одними из самых быстрых и сытных ужинов в последнюю минуту. (Пицца из лаваша восхитительна и собирается за 10 минут!) Попробуйте эти быстрые и вкусные домашние блюда.

Горящие мексиканские ужины

С банкой фасоли и фунтом мясного фарша вы можете сделать что угодно.Подавайте быстрый и смелый ужин с этими мексиканскими блюдами, приготовленными в последнюю минуту.

Сэндвичи на ужин в последнюю минуту

В простых бутербродах на ужин нет ничего постыдного. Сочетайте их с хрустящими овощами и свежими фруктами, чтобы получился легкий обед или ужин без готовки.

Last Minute «Завтрак на ужин»

Детям нравится дурацкое чувство завтрака на ужин. И питательные продукты для завтрака, такие как овес и яйца, тоже сделают здоровый ужин.

Распечатайте эти идеи

Щелкните изображение для печати ниже, чтобы сохранить эти идеи прямо у себя в холодильнике.Желаю вам приятного (а не изнуренного) приготовления!

простых рецептов ужинов для семьи

Делиться — значит заботиться!

Вот невероятно простые рецепты ужина для семьи. Большинство этих рецептов можно приготовить за 30 минут, или для них требуется менее 30 минут практического (подготовительного) времени.

Привет, друзья, время обеда — борьба? Поверьте, я ЗНАЮ борьбу! В большинстве случаев я не понимаю, что приготовить на ужин.

Итак, я подумал, что было бы здорово собрать в одном месте несколько моих любимых легких рецептов ужина для быстрой справки, когда я не знаю, что приготовить.

Это простые рецепты ужина для всей семьи. Большинство из этих рецептов можно приготовить за 30 минут. Для тех, кому требуется больше времени, практическое время составляет не более 30 минут.

Кроме того, эти семейные рецепты настолько доступны, что требуются основные ингредиенты кладовой (по крайней мере, для тех, кто в Соединенных Штатах). Здесь нет никаких странных или труднодоступных ингредиентов!

Планирование приема пищи неделя за неделей может стать такой задачей. Если вам нужна дополнительная помощь в планировании ужина, ознакомьтесь с этими советами по еженедельному планированию еды и этими идеями меню.

Хорошо, вернемся к сегодняшнему посту, в котором собраны несложные рецепты ужинов, которые намного лучше, чем заказ еды на вынос!

Эти рецепты варьируются от рецептов курицы до рецептов рыбы, рецептов говядины и веганских рецептов! Каждый найдет что-то для себя, независимо от ваших диетических предпочтений.

Так что добавьте эту страницу в закладки, чтобы обращаться к ним всякий раз, когда вам нужны быстрые и простые идеи для ужина. Я знаю, что буду часто посещать этот пост. Это хороший!

Кроме того, я буду часто обновлять эту страницу, когда добавляю новые рецепты в свой репертуар простых рецептов ужина для семьи. Так что обязательно проверяйте обновления.

П.С. Если вы хотите просмотреть мой полный ассортимент рецептов ужинов, загляните на эту страницу.

Вот простые рецепты ужина для семьи:

1. КУРИЦА В БЕЛОМ СОУСЕ

2. ЛЕГКОЕ КУРИНОЕ ЖАРЕНИЕ

Легкое жаркое с курицей

Легкий жареный картофель с курицей готов примерно через 20 минут. Сочные идеально обжаренные кусочки курицы с чесноком и вкусными хрустящими овощами. Идеально сочетается с рисом! Это быстрый и необычный сбалансированный ужин в будние дни.Наслаждайтесь, друзья!

Посмотрите этот рецепт

3. ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

Эти запеченные куриные окорочка хрустящие снаружи, сочные внутри и вкусные до мозга костей. Потрясающая смесь приправ делает куриную кожуру такой вкусной, чесночной и травяной, как в модном ресторане.

Посмотрите этот рецепт

4. САЛАТ С КУРИНОЙ АВОКАДО

Салат с курицей и авокадо

Этот салат с курицей и авокадо постоянно повторяют у меня дома. Это одобрено детьми, свежее, с сочными кусочками курицы и хорошо сбалансированным блюдом. Я в основном подаю его как полноценный обед, но из него получится отличная закуска, гарнир или праздничный салат. Так красиво на столе и, что самое главное, так вкусно!

Посмотрите этот рецепт

5. КУРИНЫЙ КОКОС КАРРИ В СПЕШЕНИИ

Курица с кокосовым карри

Цыпленок с кокосовым карри — это быстрый и простой рецепт ужина, который можно приготовить, когда вам нужно подать ужин на стол, но вы торопитесь.Он такой сытный со сливочно-кокосовым соусом и хрустящими овощами. Подавать с горячим воздушным рисом!

Посмотрите этот рецепт

6. ТУШЕНИЕ ИЗ АФРИКАНСКОГО ШПИНАТА С КУРИЦЕЙ И КРЕВЕТКАМИ (БОЛЬШЕ КАК СОУТ ИЗ ШПИНАТА)

ТУШЕНИЕ ИЗ АФРИКАНСКОГО ШПИНАТА С КУРИЦЕЙ И КРЕВЕТКАМИ

Это рагу из шпината готовится путем обжаривания лука, добавления томатов для приготовления и, наконец, нарезанного шпината. Это быстро, легко и вкусно. Всего за 30 минут приготовления это идеальное блюдо для напряженных будних вечеров! Чтобы сделать это веганское блюдо, используйте грибы вместо курицы и креветок.

Посмотрите этот рецепт

7. ТИЛАПИЯ С ПАНЕЛЬЮ

Жареная тилапия

Эта обжаренная на сковороде тилапия — отличный способ приготовить филе тилапии по-настоящему вкусным! Поверьте, вам захочется удвоить этот рецепт. Я проверил рецепт, используя 1 фунт филе, но моя семья из 2 взрослых и 3 детей съела 2 фунта за один раз! Рыба нигде хороша!

Посмотрите этот рецепт

8. КАДЖУНСКИЙ ЛОСОСЬ

Каджунский лосось

Мы любим лосося у меня дома.Этот каджунский лосось настолько хорош, потому что его невероятно легко приготовить с приправами для каджуна. Подавать с любыми овощами или углеводами, которые вам нравятся.

Посмотрите этот рецепт

9. ПАСТА КРЕВЕТКИ ЧЕРНЕННАЯ

10. РИС ЖОЛЛОФ С КРЕВЕТКАМИ

ЖОЛЛОФ РИС С КРЕВЕТКАМИ

Знаменитая западноафриканская еда Jollof Rice, приготовленная с креветками, — это лучшая еда для комфорта! Ароматные креветки с ароматным рисом, украшенные яркими свежими овощами. Этот рис Jollof с креветками находится в одном горшке, он сделан из кладовых скоб и требует очень мало времени на подготовку!

Посмотрите этот рецепт

11.ЗАПАДНО-АФРИКАНСКИЙ АРАХИСНЫЙ СУП

Африканское рагу из арахиса — Mafe

Восхитительное сияющее африканское рагу из арахиса! Отправляйтесь в Западную Африку и приготовьте это сытное рагу. Это придаст новый смысл вашему вареному рису. Это заставит вас плакать счастливыми слезами. Это тот рецепт, который вам захочется повторять снова и снова. Наслаждаться!

Посмотрите этот рецепт

12. EASY BEEF STIR FRY

ЛЕГКОЕ ЖАРКА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Легкое смешивание говядины, которое происходит за 30 минут. После того, как вы замариновали говядину, готово! В этом рецепте я использовала болгарский перец, но не стесняйтесь использовать любые овощи, которые вам нравятся, вместе с говядиной.Идеально подходит для быстрого ужина в будние дни!

Посмотрите этот рецепт

13.

АФРИКАНСКИЙ ТУШ ИЗ ГОВЯДИНЫ АФРИКАНСКОЕ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

См. Видео с рецептом выше. Африканское тушеное мясо из говядины сильно отличается от американского. Главный ингредиент — помидор, так что его можно также назвать томатным тушеным мясом. Мой метод приготовления африканского рагу из говядины включает в себя приготовление помидоров с вкусной смесью специй и добавление масла в конце. Вкус не от мира сего!

Посмотрите этот рецепт

14.ЗАПЕЧЕННЫЙ РИС JOLLOF (ВЕГАН)

15. ЖАРЕНЫЙ РИС С КОКОСОМ (ВЕГАН)

16. ЖАРЕНЫЙ РИС С ГРИБАМИ (ВЕГАН)

Жареный рис с грибами

Я люблю 30-минутные обеды, такие как этот безумно вкусный и здоровый веганский жареный рис с грибами! Он готовится в кратчайшие сроки, особенно если вы заранее приготовили рис и сохранили его в холодильнике. Вы не пропустите мясо в этом!

Посмотрите этот рецепт

17. ОВОЩНЫЕ СМЕСИ С КАПУСТАМИ (ВЕГАН)

ИЗБРАННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПРОСТОГО УЖИНА

Также друзья, вот мои любимые инструменты, которые помогают сделать обеденное время для меня проще простого! Это партнерские ссылки, что означает, что если вы купите какой-либо из этих инструментов по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию без дополнительной оплаты.

  1. Чугунная сковорода. Я все время использую свою чугунную сковороду! Он отлично подходит для запекания рыбы, курицы или мяса, и его можно легко переложить из плиты в духовку. Каждому домашнему повару нужна чугунная сковорода!
  2. Сушеные специи. Сушеные специи и травы делают жизнь намного проще, и я использую их постоянно! Благодаря хорошему набору специй вы получите вкусную еду, не всегда готовя свежие специи и травы.
  3. Чугунный Braiser. Я постоянно использую чугунный тушитель! Это отличный горшок для приготовления еды на один горшок, а также его можно легко перенести из плиты в духовку.
  4. Противни для выпечки с антипригарным покрытием. Противни с антипригарным покрытием отлично подходят для жарки и выпечки!
  5. Одноразовые противни из фольги. Одноразовые сковороды из фольги легко очищаются после приготовления. Просто выбросьте их!

Чтобы узнать больше о том, как выиграть время за ужином, ознакомьтесь с этими способами, чтобы стать хорошим поваром, и в этой статье о предметах первой необходимости на кухне.

Готовить для себя и своей семьи — одно из самых продуктивных и важных занятий в жизни. Потому что необходимо правильно питать свое тело.

Таким образом, приоритетом должны быть инвестиции в облегчение ужина. Эти простые рецепты семейных ужинов — рецепты, которые я люблю готовить для своей семьи.

Я действительно надеюсь, что этот пост поможет вам быстрее и легче ужинать, независимо от того, насколько занята ваша жизнь.

Если у вас есть вопросы или комментарии, не стесняйтесь оставлять их ниже. Я люблю слышать от вас, ребята!

* Этот пост содержит партнерские ссылки.

Легкие рецепты ужина для семьи

Легкие рецепты ужинов для семьи, потому что у вас есть больше дел, которыми нужно заниматься в свое время, чем работать на кухне каждый день.Эти рецепты ужина быстрые, легкие, доступные и подходят для всей семьи. Я собрал в одном месте свои любимые семейные рецепты ужинов, так что вы можете распечатать этот список и обращаться к ним всякий раз, когда вам понадобятся простые идеи для ужина. Надеюсь, они облегчат вам ужин!

Курс: Ужин

Кухня: Американская, Фьюжн, Западная

Ключевое слово: Легкие рецепты ужинов для семьи, Легкие ужины, Быстрые и легкие рецепты ужинов

Количество порций: 6 порций

Примечания к рецептам

1.На чугунной сковороде кухню намного проще! Он отлично подходит для приготовления рыбы и курицы, а также может легко переходить от плиты к духовке. Вы можете легко получить его в кухонном отделении супермаркета или получить на amazon.com.

2. Всегда держите под рукой широкий набор сушеных специй. Мои любимые наиболее часто используемые сушеные специи и травы включают сушеный чеснок, луковый порошок, имбирь, перец, тимьян, порошок карри, белый перец и хлопья красного перца.

3. Очень важно научиться правильно варить рис! Потому что из идеально сваренного риса вы можете легко приготовить жаркое, карри или тушеное мясо к нему.Вот отличный пост о том, как правильно и легко готовить рис каждый раз!

Поделиться — это забота!

.
31Янв

Медовик торт рецепт самый лучший – Медовый торт. Рецепты самого вкусного на свете медовика

Как приготовить нежный и воздушный медовый торт: классические рецепты

Классические рецеп ы торта медовикаМедовик — торт, любимый многими с детства. Это относительно низкокалорийный десерт с нежным приятным вкусом. Однако не всем известно, как приготовить медовик своими руками. Существует несколько рецептов торта, его вкус можно разнообразить по желанию. Приготовление медовика — довольно трудоёмкий процесс. Нужно выпечь коржи, приготовить крем, собрать торт. Немало времени уходит на пропитку торта кремом. Но это стоит того, ведь в результате получается отличный десерт для праздничного стола со вкусом карамели и мёда.

Содержание материала

Несколько секретов вкусного медового торта

Чтобы торт получился нежным и таял во рту, нужно учитывать нюансы его приготовления. Готовить медовик несложно, надо только правильно подбирать продукты, соблюдать пропорции и знать некоторые правила кулинарии:

  1. Для выпечки торта нужно брать жидкий мёд. Если мёд уже успел засахариться, его надо растопить на водяной бане. С жидким продуктом будет легче месить тесто.
  2. Для медовика подойдёт светлый мёд. Тёмный мёд обладает слишком сильно выраженным вкусом. А также не следует брать гречишный мёд, иначе торт получится слишком терпким.
  3. Медовый торт получится мягким и нежным, если тесто разогревать на пару. Для этого нужно вскипятить воду в кастрюле. А внутрь посуды положить вторую кастрюлю так, чтобы она не касалась дном воды.
  4. Нужно строго соблюдать количество сахара, указанное в рецепте, так как мёд тоже придаёт сладкий вкус торту. Если положить в тесто много сахара, медовик получится приторным.
  5. В коржи раскатывают только тёплое тесто.
  6. Чтобы получить нежный медовый торт, лучше использовать сметанный крем. Сметана придаёт приятный вкус торту и делает коржи воздушными.
  7. Для крема следует брать жирную сметану. А вместо сахарного песка лучше использовать пудру. Перед изготовлением крема сметану нужно охладить, так она легче перемешается с сахарной пудрой.
  8. Можно добавлять в сметану для крема сгущёное молоко или какао. А также можно заменить сметанный крем этими продуктами.
  9. Вкус торта можно разнообразить, если добавить в крем чернослив или грецкие орехи.
  10. Перед тем как собирать торт, нужно положить на блюдо слой крема и выкладывать на него первый корж. Сборку торта всегда следует начинать с крема, а не с коржей.

Рецепты медовика

Приготовление медового торта состоит из нескольких этапов:

  • Кулинарный рецепт тортаприготовление массы для теста;
  • замес теста;
  • приготовление крема;
  • сборка торта;
  • пропитывание готового медовика кремом.

Медовик лучше готовить за 1 день до употребления, так как пропитка торта занимает около 12 часов. Не рекомендуется пропитывать медовик 2 — 3 дня.

Классический рецепт: медовый торт «Нежность»

Для приготовления коржей понадобится 600 г муки, 300 г сахара, 50 г масла сливочного, 150 г мёда, 1 чайная ложка соды, 3 яйца. В торте по классическому рецепту используется 2 вида крема: сметанный и на сгущёнке. Для приготовления крема из сметаны потребуется 500 г сметаны (жирность не менее 20%), 300 г сахара. Для крема из сгущёнки — 1 банка сгущеного молока (360 г), 200 г сливочного масла.

  • Как приготовить торт медовикНужно заранее приготовить 2 кастрюли, так как тесто будет готовиться на пару. Одна кастрюля должна быть меньше другой по диаметру, но не должна проваливаться в неё (чтобы не касаться дном кипящей воды).
  • В большую кастрюлю налить воду и поставить на огонь. В этой посуде будет кипятиться вода для паровой бани.
  • Пока вода закипает, взять яйца и венчиком взбить с сахаром до состояния пены и полного растворения сахара. Готовить смесь нужно в кастрюле меньшего диаметра, чтобы затем поставить её на паровую баню.
  • В яично-сахарную смесь добавить мёд, сливочное масло и соду. Перемешивать ингредиенты и гасить соду не нужно. Кастрюлю с полученным составом поставить на паровую баню. Огонь должен быть умереннным. Дно верхней кастрюли не должно касаться воды.
  • Смесь нагреть на пару в течение 10 минут. За это время масса увеличится в объёме в 2 раза и приобретёт цвет карамели.
  • Затем нужно добавить в смесь 1 стакан муки. Тесто заваривается на водяной бане 2 — 3 минуты при постоянном помешивании лопаткой.
  • Далее тесто снимают с огня, высыпают в неё оставшуюся муку и перемешивают лопаткой. Как только тесто достаточно загустеет и перемешивать его станет трудно, приступают к замесу.
  • На разделочную доску нужно насыпать немного муки, переложить туда тесто и замесить его руками. Тесто считается готовым, когда его консистенция станет мягкой и пластичной. Однако готовое тесто не должно быть слишком крутым.
  • Тесто делят на 7 — 8 частей, накрывают пищевой плёнкой и дают ему немного остыть. Тесто не нужно охлаждать слишком сильно, для раскатки коржей нужен тёплый состав.
  • Каждую часть теста нужно раскатать скалкой. Диаметр полученных коржей должен быть больше диаметра крышки от кастрюли.
  • Медовый торт нежностьПолученные коржи выпекают в духовке при температуре 180 градусов. Время выпечки около 2 — 3 минут.
  • Коржи после выпечки будут мягкими, затем по мере остывания они затвердеют. Но не стоит беспокоиться, пропитавшись кремом, они будут воздушными.
  • К готовым коржам приложить крышку и срезать излишки ножом. Должны получиться круги равные диаметру крышки. Обрезанные кусочки нужно сохранить, они понадобятся для обсыпки медовика.
  • Затем можно приступить к приготовлению кремов. Сахар и сметану взбивают. При этом сахар добавляют постепенно, по 1 чайной ложке.
  • Сливочное масло взбивают со сгущённым молоком.
  • Теперь можно приступать к сборке торта. На блюдо наливают крем (сметанный или со сгущёнкой) и на него кладут первый корж. Это необходимо для пропитки нижнего коржа кремом.
  • Далее нужно собрать торт, при этом чередуя 2 вида крема.
  • Обрезанные части коржей измельчить в блендере до состояния крошки. Этой крошкой обсыпать медовик сверху и по бокам.
  • Медовик оставить пропитываться на полтора часа в комнатных условиях, а затем поставить в холодильник на ночь. На следующий день торт можно употреблять.

Торт медовик с орехами и черносливом без раскатывания коржей

На приготовление этого варианта медового торта уходит немного времени. Для выпечки коржей потребуется по 100 г сахара и сливочного масла, 150 г мёда, 3 яйца, 350 г муки, 1 чайная ложка соды. Для изготовления крема нужно 0,5 кг сметаны (жирности 25%), 300 мл сливок (жирности 35%), 5 столовых ложек сахарной пудры, 300 г чернослива без косточек и 200 г грецких орехов.

  • Торт медовикЯйца и сахар взбивают в миске венчиком или миксером до получения однородной смеси и до полного растворения сахара.
  • В отдельной кастрюле перемешать мёд, масло и соду. Состав поставить греться на паровую баню. Помешивать и продолжать нагревать, пока масса не станет однородной.
  • Снять массу с паровой бани и немного остудить. Затем добавить сахарно-яичную смесь. Ещё раз всё перемешать ложкой.
  • В смесь добавить муку при постоянном перемешивании. Нужно добиться, чтобы масса была без комков, по консистенции тесто должно быть похоже на сметану.
  • Готовое тесто поставить в холодильник на 2 — 3 часа.
  • Достать тесто из холодильника и настоять в течение часа.
  • Разогреть духовку до 180 градусов.
  • На противень постелить бумагу для выпечки. Хорошо промазать подсолнечным маслом.
  • На бумагу для выпечки положить ободок от разъемной формы, вылить внутрь круга 2 столовые ложки жидкого теста и размазать. Корж выпекать до золотистого цвета 7 — 10 минут.
  • После готовности коржа вынуть противень из духовки, снять ободок, и вырезать бумагу по краям коржа. Переложить корж вместе с бумагой на отдельное блюдо. Для выпечки следующего коржа нужно будет постелить на противень новую бумагу.
  • Так поочерёдно выпекать один корж за другим. Последний корж нужно держать в духовке дольше, чтобы сильнее его запечь. Он понадобится для оформления медовика.
  • Чернослив поместить в кипяток на 10 минут. После того как сухофрукты станут мягкими, вынуть их из воды и вытереть полотенцем. Затем порезать ножом на небольшие кусочки и положить в миску.
  • Измельчить орехи ножом и положить в отдельную миску.
  • Тщательно взбить сливки в отдельной миске.
  • В другой миске взбить сметану и сахарную пудру. В смесь налить сливки и ещё раз взбить.
  • Теперь нужно собрать торт. С каждого коржа нужно снять бумагу для выпечки. Уложить первый корж на блюдо, смазать кремом. Поверх крема положить чернослив. Второй корж положить на первый, нанести слой крема. Сверху на крем насыпать орехи. Таким образом собрать все коржи, чередуя слои чернослива и орехов. Последний корж смазать кремом сверху. Один корж должен остаться для оформления. Его нужно измельчить в блендере и добавить немного орехов. Этой крошкой обсыпать торт сверху и по краям.
  • Медовик поставить в холодильник. Через 3 часа торт готов к подаче на стол.

Торт медовик «Рыжик» с заварным кремом без водяной бани

Медовик можно приготовить не разогревая тесто на пару. Для торта по такому рецепту потребуется 1 стакан сахара, 2 — 3 яйца, 2 столовые ложки мёда, 2 чайные ложка соды, 3 стакана муки, 100 г маргарина. Для крема нужно взять 0,5 л молока, 125 г сахара, пакетик ванилина, 4 столовые ложки муки и 2 яйца.

  • Рецепт торта медовикаВ миске перемешать яйца, мёд, сахар и маргарин. Смесь поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
  • Добавить в смесь соду, подождать пока смесь закипит и снять с плиты.
  • В остуженную массу положить муку и замесить тесто.
  • Тесто поставить на 1 час в тёплое место, затем раскатать коржи и выпекать, как в классическом рецепте.
  • Пока коржи остывают, готовят состав для крема. В глубокой миске перемешать сахар, яйца и муку. Если состав очень густой, то влить 2 ложки молока.
  • В состав насыпать ванилин, и маленькими частями вливать молоко. Массу постоянно перемешивать, чтобы не было комков.
  • Массу поставить на медленный огонь и заваривать при постоянном помешивании.
  • Как только состав загустеет, влить растопленное сливочное масло. Снять массу с огня и охладить. По мере остывания крем будет густеть.
  • Осталось собрать медовик. Каждый корж нужно промазывать слоем крема. Обсыпать торт можно крошкой из коржей или печенья.
  • Собранный медовик поместить в холодильник. Через 3 -4 часа он готов к употреблению.

Заключение

В магазинах часто можно встретить торт медовик длительного хранения. В этих тортах используются песочные коржи и маргарин. Домашний медовик совсем не похож по вкусу на торт из магазина. Торт, приготовленный в домашних условиях, гораздо более нежный и не настолько приторный. Стоит потратить время на его выпечку, чтобы порадовать себя и гостей прекрасным десертом к чаю.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

lublumedok.ru

Торт «Медовик» — 3 классических рецепта в домашних условиях своими руками

Для начала, расскажу Вам небольшую историю.

«Медовик» – вкусный десерт состоящий из множества слоев, пропитанных кремом. Существует легенда о его появлении. Елизавета, жена Императора Александра I вообще не ела мед. Служащие кухни об этом знали и в состав блюд его не добавляли.

Однажды в дворцовую кухню приняли нового молодого повара. Было сказано испечь что-нибудь интересное. О предпочтениях Елизаветы, новый кондитер не был осведомлен. Он хотел выделиться, и решил приготовить выпечку именно с этим запрещенным продуктом!

Торт удался просто на славу! Слои его были настолько вкусны, воздушны и пропитаны вкусным кремом, что казались невесомыми. А по вкусу он напоминал карамель.

Попробовав новый десерт Елизавета спросила о его составе. Но кондитер уже знал о предпочтениях императрицы. Ему все рассказали, правда после того, как он уже приготовил угощение. Но все же обманывать он тоже не стал. И когда повар сказал, что поданное угощение — медовое, она лишь рассмеялась. Позже Елизавета велела хорошо отблагодарить его за его изобретательность. С той поры это было ее любимым десертом!

Медовик — классический рецепт с кремом на сгущенке и сливочном масле

Приступим к приготовлению. Предлагаю Вашему вниманию рецепт, в котором мы все рассмотрим  буквально пошагово. Также на каждый шаг будет дана фотография.

Нам понадобится.

Ингредиенты для коржей:

  • яйца 4 шт.
  • сахар 1 ст.
  • мед 4 ст. л.
  • сливочное масло 100 гр.
  • мука 3 ст.
  • соль щепотка
  • ванилин – на кончике ножа
  • сода 1 ст. л.

Ингредиенты для крема:

  • сливочное масло 250 гр
  • сгущенное молоко 1 банка (380 гр.)

Для удобства измерения рекомендую взять стакан 250 мл.

Приготовление теста и выпечка коржей

Есть два способа приготовления теста

  • на водяной бане
  • в кастрюле на огне

По этому рецепту мы будем готовить его на водяной бане. Подготовьте миску и кастрюлю. Размер следует подобрать так, чтобы миска закрывала ее будто крышкой.

Кастрюлю с водой поставить на огонь. Очень важно налить ее столько, чтобы в момент закипания она не доставала до донышка миски. То есть ингредиенты будут растапливаться не на воде, а на пару.

Когда вода закипит, в миску выложить сливочное масло, сахар и мед.

Лучше использовать продукты хорошего качества, тогда коржи получатся очень нежными и ароматными.

Помните, что от того, каким по вкусу будет мед, такими и будут испеченные коржи. А от этого напрямую зависит вкус в целом и всего десерта. Поэтому, прежде чем его выкладывать в общую массу, попробуйте.

А также используйте масло хорошего качества, а именно с жирностью 82,5%. Если оно имеет процент ниже, то в нем наверняка содержатся трансжиры и пальмовое масло, которые вредны для здоровья.

Все продукты следует растопить, чтобы добиться однородной консистенции. На это уйдет примерно 10 минут. Не забывайте при этом постоянно помешивать содержимое. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы вода постоянно кипела.

В отдельной посуде взбить яйца до появления небольшой пенки. Необходимо, чтобы желток хорошо соединился с белком, так как при попадании в горячую смесь белок может свернуться.

Поэтому сбивать лучше при помощи миксера, или венчика. В растопленную массу медленно влить взбитые яйца, обязательно при этом интенсивно помешивать. Масса горячая, и яйца в ней могут попросту свариться.

Не снимая миску с кастрюли, добавить соду.

Соду гасить не стоит. Она погасится медом в процессе приготовления теста. Уже в готовом изделии ее вкус абсолютно не будет чувствоваться.

Прогреть смесь на водяной бане следует до такого состояния, пока не закончится процесс активного пенообразования. После этого снять с огня. Получилась очень воздушная масса.

В глубокую посуду просеять муку в нужном нам объеме. Добавить ванилин и перемешать его с мукой.

В процессе просеивания мука становится более рыхлой, обогащается кислородом. Коржи получаются более пышным и выше поднимаются.

Затем, небольшими порциями добавить муку. Рекомендуется, при ее введении в тесто, предварительно еще раз ее просеять. После введения муки все тщательно перемешать. И таким же образом перемешивать, пока вся мука не будет добавлена в тесто.

Добавляйте муку частями и при этом производите замес, пока перемешивая смесь ложкой.

Получилась липкая однородная масса, она еще довольно жидкая. Можно досыпать к ней остальную муку и так же перемешать. При этом тесто останется липким, но уже более плотным.

Теперь, когда ложкой уже перемешать трудно, слегка «подпылить» мукой рабочую поверхность. Выложить тесто на стол и продолжить его вымешивать уже руками. Необходимо довести его до такой плотности, чтобы можно было его собрать. При этом тесто возьмет еще муки со стола, поэтому при необходимости ее нужно будет подсыпать.

Готовое тесто  уже не липнет к рукам и к столу, оно как бы стекает с руки. И если оставить его на столе, то оно будет слегка раздаваться в стороны. Однако не очень сильно, хотя и видимо глазу.

Далее следует сформировать небольшую колбаску. Затем обернуть ее пищевой пленкой и убрать на холод, примерно на 1 час. Когда оно достаточно охладится, то станет немного плотнее и почти не будет липнуть к рукам.

После того, как оно настоится, его необходимо разделить на 8, примерно равных частей.

Из каждого кусочка раскатать шарик, придав ему округлую форму. На рабочем столе оставляем лишь один, с которым будем работать. Остальные сложить в миску, прикрыт пищевой пленкой, полотенцем и  отправить в холодильник.

Раскатать шарик  в тонкий корж. Так как тесто немного липкое, необходимо немного «подпылять» его мукой. Раскатать до нужного размера и толщины. Размер можете отмерить, воспользовавшись крышкой от кастрюли. С ее помощью будем формировать ровные коржи. А толщина изделия должна получиться не более 0,5 см.

Лучше всего коржи раскатывать на пергаментной бумаге. Впоследствии их будет удобнее с нее снимать. Да и перенести заготовку на противень также будет проще.

Из получившегося тонкого пласта необходимо вырезать корж. Обрезки не выкидываем, их рекомендуется выложить рядом, в дальнейшем они понадобятся нам для украшения торта.

Чтобы быстрее вырезать корж, как уже отмечалось, можно использовать подходящую по размеру крышку от кастрюли.

Корж отправить в заранее прогретую до 160-180 градусов духовку. Важно не передержать его в ней, в противном случае он получится очень хрупким и пережаренным. И как следствие, плохо пропитается кремом.

Каждый корж выпекать около 5 минут до появления рыжеватого оттенка. Вынимаем из духовки готовую заготовку, и снимаем с пергамента. Она должна получиться мягкой, но когда остынет немного затвердеет.

По аналогии то же самое проделываем с оставшимися шариками теста, доставая их по одному из холодильника.

  • Есть и еще способ, когда коржи выпекают в прогретой до 200 градусов духовке. В этом случае времени для выпечки понадобится лишь 2 минуты.

Очень удобно пользоваться при выпечке двумя противнями. Пока один корж выпекается, мы формируем второй. В этом случае и духовка не простаивает, и времени на выпечку уходит в два раза меньше.

По окончании выпечки все испеченные обрезки собрать и сложить в противень. Сначала следует немного измельчить их руками, затем можно воспользоваться скалкой. Получаются крошки разные по величине, они будут смотреться на нашем торте достаточно интересно.

А можно воспользоваться и блендером. В этом случае можно получить более мелкую крошку. Здесь уж кому как удобнее.

Переложить крошки в миску и оставить до нужного момента.

Приготовление масляного крема на сгущенном молоке

Приступим к приготовлению крема. В миску выложить масло, необходимо чтобы оно было слегка размягченным. Еще раз повторюсь, что масло лучше использовать жирностью 82,5 %.

Крем готовится очень просто. Это раньше на это уходило много времени, так как сбивали в основном вручную. Теперь практически у каждого есть миксер. А с его помощью все происходит просто в разы быстрее.

Сначала следует в течении 4 минут взбить масло, чтобы получилась объемная, эластичная масса белого цвета. Скорость должна при этом быть высокой.

Основные секреты этого крема таковы:

  • хорошо взбитое сливочное масло
  • масло и сгущенка должны быть примерно одной температуры

Затем небольшими порциями влить сгущенное молоко, продолжая при этом взбивать крем. Взбивать примерно 10 минут до получения однородной воздушной консистенции. Главное в процессе приготовления его не перебить, внимательно следите за его состоянием.

Если же масляный крем «отсекается» (получается как бы с крупинками), нужно немного его подогреть и взбить снова.

Крем готов!

Собираем торт

На красивое плоское блюдо или подставку выложить первый корж. Хорошенько смазать его полученным кремом. Выкладывать его нужно в меру, чтобы слой был только промазан и не был слишком толстым.

Для того, чтобы его хватило на все коржи, примерно разделите его в миске на нужное количество частей.

Таким же образом промазать все коржи. Оставьте крем и на верхнюю часть. На ней будут крепиться крошки.

Вот так выглядит собранный торт, обмазанный кремом со всех сторон.

Когда весь торт собран его нужно обсыпать подготовленной крошкой.

Сначала крошку «прикрепить» к бокам. Для этого нужно просто подставить к краю лодошку, и аккуратно присыпая крошку, прижимать ее.  Затем посыпать верх. Вот так выглядит торт в готовом виде.

Рекомендуется оставить его на столе на 2-3 часа для пропитки, затем убрать в холодильник. За это время он станет более влажным, коржи впитают в себя крем и появится нужный медовый привкус. Подавать торт со свежезаваренным ароматным чаем!

Трудно описать словами, каким вкусным он получается. Я думаю, что ничуть не хуже того, что был подан к столу императрицы Елизаветы.

Домашний «Медовик» своими руками с заварным кремом

Как Вам уже известно, существует огромное количество рецептов данного десерта. Предлагаю приготовить еще один из вариантов, и тогда уже определиться, какой же понравился больше. По этому рецепту он получится очень нежным, вкусным и хорошо пропитанным.

Коржи тонкие и немного влажные, они хорошо держат форму. Получается он довольно сытным, чтобы насытиться, хватает всего одного кусочка.

Вариантов, приготовления Медовика множество, да и с кремом для его украшения нет недостатка. Это может быть как сметанный крем с сахаром, вареная сгущенка, масляный или заварной крем, карамель и многое другое. Ниже будет подробно описано, как приготовить  Медовик с заварным кремом.

Ингредиенты для коржей:

  • яйца 3 шт.
  • сливочное масло 150 гр.
  • мед 3 ст. л.
  • сахар 1,5 ст.
  • мука 3 ст.
  • сода 3 ч. л.

А также:

  • молотый грецкий орех 200 гр.
  • печенье 4-5 шт.

Ингредиенты для крема:

  • яйца 3 шт.
  • мука 3 ст. л.
  • сахар 1 ст.
  • молоко 3 ст.
  • сливочное масло 200 гр.
  • сгущенное молоко 1 банка (380 гр.)

Приготовление теста

Если в прошлом рецепте мы готовили тесто на водяной бане, то в этом рецепте я покажу, как его можно замесить в кастрюле на огне.

Нужные продукты предварительно перед приготовлением нужно достать из холодильника. Они нам нужны комнатной температуры.

В глубокую чашку разбить яйца и добавить сахар. Миксером на высокой скорости взбить их до изменения цвета на практически белый. Также масса должна увеличиться  в объеме, а сахар полностью раствориться.

В кастрюлю выложить масло и мед, и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая дать возможность продуктам полностью растопиться.

Когда масса станет однородной , можно добавить  взбитые яйца с сахаром. Вливать следует тоненькой струйкой, при этом непрерывно помешивая массу достаточно интенсивно, чтобы яйца не свернулись.

На умеренном огне нужно довести полученную смесь до кипения. Не переставайте размешивать во избежание пригорания. Когда все закипело, необходимо снять кастрюлю с огня и добавить соду.

Все хорошо размешать, кастрюлю поставить на плиту и вновь довести содержимое до кипения.

Когда сода вступит в реакцию с медом, начнется процесс образования пены, поэтому добавляем ее в чистом виде. То есть гасить ее не надо.

Небольшими порциями добавить половину предварительно просеянной муки. Замесить тесто при помощи ложки. Затем добавить еще часть муки и снова вмешать ее в полученную смесь.  Когда она вновь станет однородной, всыпать оставшуюся часть и замесить тягучее тесто прямо в кастрюле.

Тесто готово. Теперь кастрюлю нужно накрыть и оставить на 1 час для настаивания.

Готовим заварной крем

В кастрюлю налить молоко и поставить на умеренный нагрев. Если хотите, чтобы крем получился более питательным, то используйте молоко 3,2, или даже 6% жирности. Но можно использовать и молоко с меньшим процентом. Вкусно получится в любом случае. Тем более, что в составе будет еще и масло.

В глубокой чашке смешать яйца с сахаром и мукой. Сильно взбивать не надо, нужно просто добиться однородности. Взбить можно как миксером, так и просто венчиком.

Вылить яичную смесь в горячее, но не кипящее молоко.

Постепенно крем начинает густеть, и как только он закипит нужно убавить огонь. Продолжить варить до консистенции густой сметаны. При этом его следует почаще перемешивать, чтобы масса получилась без комочков и не пригорела. Если это произойдет, то можно будет считать, что крем испорчен. Даже если сверху он и останется светлым, то запах все равно распространится и будет чувствоваться. Поэтому надолго от кастрюли не отлучайтесь.

Когда крем станет нужной плотности, выключить нагрев.

Добавить в полученную массу сливочное масло и сгущенное молоко, все хорошо перемешать и дать ей полностью остыть.

Можно не делать крем таким насыщенным, и сгущенное молоко не добавлять. Достаточно будет ограничиться в этом случае лишь сливочным маслом, которое напомню, лучше иметь 82,5 %.

Крем получается не очень густой, что хорошо подходит для пропитки торта.

Приготовление торта

Наше тесто остыло, переходим к формированию и выпечке коржей. Остывшее тесто выложить на предварительно «подпыленную» мукой рабочую поверхность.

Тщательно вымесить его руками, чтобы тесто стало более плотным и менее липким. Правильно замешанное, оно не должно липнуть к столу и рукам. При этом оно должно сохранить свою пластичность и не стать излишне жестким.

Сформировать довольно толстенькую колбаску. Так будет удобнее нарезать тесто на равные кусочки.

Разделит ее примерно на 8 равных частей. Именно столько коржей у нас должно будет получиться в конечном итоге.

Каждый кусочек предварительно обвалять в муке и придать ему округлую форму для более легкой раскатки. Оставить нужный кусок, а остальные накрыть полотенцем, чтобы предотвратить заветривание.

Затем нужно раскатать коржи по размеру формы для выпечки. Переложить заготовку и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 4 — 5 минут.

Или же коржи можно раскатать на пергаментной бумаге и испечь на противне. А затем вырезать по заданной форме.

По аналогии раскатать и испечь все оставшиеся коржи.

Когда у нас все готово, приступим к сборке нашего десерта. В разъемную форму установить дополнительный бортик, так как готовый Медовик получится высоким.

Каждый корж обильно смазать кремом и посыпать орехами. Но делать это и не обязательно. Если Вы не любитель грецких орехов, или у Вас их попросту нет, то можете их не добавлять!

Промазывайте коржи равномерно, и следите за тем, чтобы Вам хватило крема на их все. Таким образом нужно собрать весь торт целиком. Самый верхний корж орехами посыпать не обязательно, у нас будет для этого уже подготовлена крошка. Хотя лишним не будет, можете дополнительно и посыпать, тем более, если орешки остались.

Подготовленное печенье положить в пакет и растолочь его скалкой в мелкую крошку.

Тщательно посыпать верх крошкой из печенья и оставить немного на бока. В таком виде оставить торт на 4 — 5 часов для пропитки.

Когда он пропитается, нужно будет аккуратно снять форму и бортики, и хорошо обсыпать бока. Наш медовик с заварным кремом готов. Украсить его можно по своему желанию.

Небольшой совет: так как торт получается особо нежным, лучше собрать его сразу на красивом блюде или же подставке, на которой изделие и будет впоследствии подаваться.

Медовик получился очень нежным, хорошо пропитанным и невероятно вкусным. Обязательно приготовьте такой, он Вам понравится!

Видео о том, как приготовить медовый торт «Рыжик» со сметанным кремом

Одним из традиционных считается Медовик, приготовленный на сметанном креме. Именно в таком исполнении готовили его наши мамы и бабушки. И хотя называется торт во всех случаях одинаково, вкус во всех вариантах получается разным.

Этот рецепт, пожалуй, есть в каждой книге рецептов тех, кто занимался выпечкой  в 80-е годы. Его передавали буквально из рук в руки. И это совершенно не случайно. В те годы он был просто мега-популярным. Причем именно со сметанным кремом.

А все дело в том, что сливочное масло было в дефиците. И выделить пачку масла на крем было особой роскошью. Поэтому и использовали сметанный аналог. Получался он не таким густым, как заварной или масляный. Но от этого он не становился менее вкусным. А сейчас и такой крем можно сделать более густым благодаря загустителям.

Давайте посмотрим весь процесс от начала до конца.

Также в этом рецепте Вы сможете посмотреть и все непонятные моменты. А именно, какой консистенции должно получится тесто для выпечки коржей, как их раскатывать и до какого состояния запекать.

Как Вы видите, все достаточно просто, нужно лишь немного времени. Два рецепта с пошаговым описанием и одно видео Вам  в этом помогут. Когда вы попробуете приготовить все из них, то уже смело можно компоновать рецепт коржей и кремов.

Кому-то покажется проще сделать крем на плите, а кто-то по-старинке замесит его на водяной бане. Так же и с кремом. Готовить можно с тем, который больше нравится. Например можно взять за основу любой из сегодня предложенных вариантов и добавить в него свежие или замороженные ягоды.

То же самое касается и украшения. Торт можно украсить не только крошкой, но и слоем крема. Украсить его ягодами, или фруктами, или же сделать фигурки из мастики.

В наше время этот торт пользуется огромной популярностью. Многие хозяйки, при выборе десерта к чаю, останавливаются именно на нем. Ведь он получается очень нежным, бархатистым, а аромат меда никого не оставляет равнодушным.

Существует множество рецептов данного угощения. Так же, как и огромное количество кремов. Я хочу поделиться с Вами поистине вкусным рецептам приготовления, который мне полюбился еще с детства. На каждый мой день рождения его пекла моя мама. А теперь пеку его я своим детям, и он все также популярен среди наших родных.

Желаю Вам всегда удачной выпечки. Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 5Регистрация: 24-01-2018

sekreti-domovodstva.ru

самый простой рецепт очень вкусного торта из коржей испеченных в мультиварке, духовке и на сковороде

«Медовик» - самый простой рецепт очень вкусного торта для любого праздника!

Многим хозяйкам, которые хотят приготовить «Медовик», самый простой рецепт очень вкусного торта придет на выручку. Он уместен на абсолютно любой праздник, те, кто попробует испечь такое лакомство, убедятся, что оно не займет много времени. При этом для него потребуется небольшое количество компонентов.

Как приготовить простой «Медовик»?

Чтобы сделать «Медовик», самый простой рецепт очень вкусного торта подразумевает основу из коржей песочных или бисквитных с добавлением меда. Дополнительные компоненты можно варьировать:

  1. В качестве украшения можно использовать пропитку из черного шоколада или грецкие орехи.
  2. Простой крем для «Медовика» может быть сметанным, творожным, сделанным со сгущенкой или классическим заварным.
  3. Коржи можно выпекать в духовке, обжаривать на сковороде, готовить в мультиварке.

«Медовик» – классический простой рецепт

медовик рецепт классический простой

Базовым рецептом считается самый простой «Медовик», который запекается в духовке. В результате выйдет воздушное и не слишком приторное лакомство. Его можно делать со сгущенкой или сметанным кремом. Кулинарная заготовка убирается на ночь в холод, а с утра уже можно наслаждаться вкусным пропитанным тортом.

Ингредиенты:

  • мука – 500 г;
  • маргарин – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сахар – 150 г.

Для крема:

  • сливочное масло – 250 г;
  • сгущенка – 1 банка.

Приготовление

  1. Смешать маргарин, сахар, мед и соль. Поставить на водяную баню.
  2. Взбить яйца и добавить их к тесту.
  3. Всыпать соду, держать на плите до увеличения объема.
  4. Ввести муку и замесить, разделить на 8 частей, каждую выпекать 10 минут.
  5. Масло размягчить, добавить сгущенку и взбить.
  6. Чтобы сделать «Медовик», самый простой рецепт очень вкусного нежного торта заканчивается промазыванием коржей кремом.

Простой рецепт «Медовика» со сметанным кремом

простой рецепт медовика со сметанным кремом

По-настоящему нежным и с потрясающим медовым ароматом должен получиться простой «Медовик» со сметанным кремом. Он характеризуется более облегченной структурой по сравнению со сгущенкой. Готовый торт необходимо отправить в холод, для пропитки ему понадобится пара часов. Этого времени хватит, чтобы впитался крем, и лакомство приобрело необходимую структуру.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • мед – 2-3 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 2 стакана.

Для крема:

  • сметана – 800 г;
  • сахар – 1 стакан.

Приготовление

  1. Масло сахар и мед перемешать и нагреть на водяной бане.
  2. Всыпать соду. Когда смесь увеличится в объеме, снять ее с огня.
  3. Взбить яйца и добавить в смесь.
  4. Добавить муку, перемешать.
  5. Разделить тесто на 5 коржей. Каждый выпекать 5 минут.
  6. Сметану с сахаром взбить. Промазать простой торт «Медовик» кремом.

Бисквитный «Медовик» – простой рецепт

медовик бисквитный простой рецепт

Существует самый простой рецепт «Медовика», основой которого является бисквитное тесто. С его помощью может получиться чрезвычайно воздушный торт. Однако есть определенный нюанс в готовке, его нужно замешивать аккуратно легкими движениями и ставить только в разогретую духовку. Для пропитки можно использовать сметанный или сливочный крем.

Ингредиенты:

  • яйца – 7 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • мед – 4 ст. л;
  • мука – 1 стакан.

Для крема:

  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • яйцо – 2 шт.

Приготовление

  1. Взбить яйца, сахар и мед. Всыпать муку.
  2. Тесто печь 30-40 минут.
  3. Бисквит разрезать на 3 слоя.
  4. Для крема перемешать молоко, сахар и яйцо, довести до кипения. Размягчить сливочное масло, ввести его тонкой струйкой в смесь.
  5. Простой бисквитный «Медовик» смазать кремом.

Простой «Медовик» с творогом

простой медовик с творогом

Воздушным и одновременно питательным можно сделать простой «Медовик», если использовать кисловатую творожно-сметанную прослойку. Процент жирности у творога может быть любым, это будет зависеть от индивидуальных пожеланий хозяйки. Особую пикантность крему можно придать, если добавить в его состав измельченные грецкие орехи.

Ингредиенты:

  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • мед – 150 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • мука – 1,5 стакана.

Для крема:

  • творог – 250 г;
  • сметана – 250 г;
  • сахар – 2/3 стакана;
  • грецкие орехи – 0,5 стакана.

Приготовление

  1. Масло растопить, отдельно взбить яйца с сахаром. Эти два компонента смешать, влить к ним мед.
  2. В массу всыпать муку и соду, сделать замес.
  3. Тесто выпекать 30 минут.
  4. После остывания заготовку разрезать на 3 части.
  5. Взбить сметану с творогом и сахаром.
  6. Коржи смазать кремом, посыпать орехами.

Простой рецепт «Медовика» со сгущенкой

простой рецепт медовика со сгущенкой

Многие хозяйки любят использовать самый простой рецепт «Медовика» со сгущенкой. Для придания нежного вкуса в крем добавляется сливочное масло. Молоко можно отварить или оставить в первоначальном виде. Для привлекательного внешнего вида торт можно украсить растопленным шоколадом, посыпкой из крошек и орехов.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 3 стакана;
  • мед – 3 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 стакан.

Для крема:

  • сливочное масло – 250 г;
  • сгущенное молоко – 1 банка.

Приготовление

  1. Смешать яйца, мед, сахар, соду. Массу подержать на огне, пока она не станет больше в объеме.
  2. Всыпать муку, сделать замес. Тесто разделить на 8 частей.
  3. Каждый корж выпекать 7-12 минут.
  4. Взбить сметану с сахаром. Смазать остывшие коржи.
  5. Торт убрать холод на 12 часов.

Простой рецепт «Медовика» на сковороде

простой рецепт медовика на сковороде

Существует очень интересный способ готовки, с помощью которого можно сделать простой «Медовик» на сковороде. Полученное лакомство нисколько не будет уступать по вкусу приготовленному по традиционному рецепту в духовке. Преимуществом этого вида торта является упрощенный процесс его приготовления.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 400 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 150 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • мед – 60 г;
  • сода – 0,5 ч. л.

Для крема:

  • сметана – 600 г;
  • сахар – 100 г.

Приготовление

  1. Масло, сахар и мед поставить на водяную баню.
  2. Добавить соду и оставить на 5 минут.
  3. Добавить яйца, сметану, перемешать.
  4. Ввести муку, сделать замес. Тесто поставить в холод на 2 часа. Сделать 6 коржей, каждый из которых обжарить.
  5. Кремом из взбитой сметаны с сахаром смазать коржи.

«Медовик» в мультиварке – простой рецепт

медовик в мультиварке простой рецепт

Чрезвычайно быстро можно приготовить простой «Медовик» в мультиварке. Это обусловлено тем, что в этом рецепте нет необходимости отдельно выпекать каждый корж. С помощью прибора делается бисквит, который затем разрезается на отдельные части. Мед для этого торта рекомендуется выбирать светлый и жидкий.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.;
  • сахар – 250 г;
  • мед – 4 ст. л.;
  • сода – 10 г;
  • мука – 350 г.

Приготовление

  1. Смешать яйца, сахар, мед.
  2. Муку с содой и добавить к массе.
  3. Тесто влить в чашу, выставить режим «Выпечка» на 50 минут.
  4. Разрезанный на коржи бисквит смазать кремом.

 

womanadvice.ru

Классический медовик

Классический медовик — проверенный рецепт, который гарантированно работает! Это самый настоящий, самый правильный медовик! Попробуйте и убедитесь сами!

Медовик — это, прямо скажем, не торт, а идея торта. Поэтому и существует так много вариаций этого десерта, и уже давно не понять, какая вернее, традиционнее, аутентичнее. Ориентируются обычно на свой вкус или семейные рецепты — те, что из заветных бабушкиных и маминых тетрадочек. Поэтому так сложно писать о медовике: даже если для тебя он будет самым-самым, кому-то может и не понравиться. Не потому что не вкусно, нет, а просто потому что привык человек к другому, не то ожидает. Это я к чему? К тому, конечно же, что рецепт, который я даю ниже, — идеален для меня и моей семьи, но не обязательно будет таким и для вас. А может, и совпадём:)

Это я так подстраховываюсь, на самом деле классический медовик, о котором идёт речь, очень вкусный! Говорю со знанием дела, ведь я в своё время перепробовала и переготовила их целую кучу. Не счесть. И заливной, и карамельный, и фильдеперсовый от именитого и очень крутого кондитера… Все они были хороши, но каждый чем-то смущал. А потом девушка Анжела, с которой мы пересеклись в замечательном кондитерском сообществе (рекомендую), кинула в меня заветной записочкой с рецептом чудного медового теста (за что ей огромное спасибо), и все мои сомнения растаяли, как утренний туман!

«Вот он! Тот самый, настоящий медовик!» — плясала я с кусочком на тарелке. Коржи нежные, ароматные, тающие, хорошо пропитываются, довольно мягкие, но держат форму, не раскисают в кашу. Торт получается достаточно высоким, красивым, ровным. Как любому медовику, очень важно дать ему пропитаться и настояться хотя бы ночь. Но по прошествии этого времени торт не проседает и почти не уменьшается в высоте, что в некоторых случаях критично. Этот медовик можно есть сразу из холодильника, но ещё вкуснее он становится, если немного постоит при комнатной температуре. Мммм! Пишу, и снова захотелось его приготовить!:)

А украшать классический медовик можно по-разному. У меня на фото — традиционная крошка из обрезков и кремовые цветы (накрутила из остатков, не пропадать же добру!:)), но на самом деле этот торт, как мне кажется, прекрасен в своей лаконичности, и не стоит слишком усердствовать, декорируя его. Отлично будут смотреться свежие ягоды и фрукты, например. Не много. По кругу или полумесяцем. Всегда нарядно, ярко, празднично, аппетитно и со вкусом. Но если вам нужно покрыть этот торт кремом, пожалуйста! Он отлично выравнивается и ведёт себя под любым стабильным кремом.

Классический медовик я готовлю со сметанным кремом, о котором писала ранее. Крема получается впритык, если любите больше или хотите подстраховаться, пропорционально увеличьте количество ингредиентов.

Итак, кто давно искал рецепт вкусного традиционного медовика, — за мной!

Готовим тесто!

В кастрюльку кладём 2 яйца, 150 г сахара, 120 г мёда (лучше использовать гречишный) и 85 г хорошего сливочного масла (не маргарина и не спреда!).

Ставим на средний огонь и нагреваем, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и масло не растает.

Добавляем 1 полную ч. л. соды.

Быстро перемешиваем. Масса немного увеличится в объёме и посветлеет.

Снимаем с огня и добавляем 350 г просеянной муки.

Хорошо перемешиваем.

На этом этапе тесто получается достаточно липким. Но жидким оно быть не должно! Теперь тесто нужно оставить на кухонном столе на 10 минут — «отдохнуть» и «созреть». Если и по прошествии этого времени тесто сильно липнет к рукам и столу, добавьте немного муки, не более 50-ти г, иначе тесто получится слишком плотным и будет совсем трудно раскатываться.

Готовое тесто нужно разделить на равные кусочки (или просто отщипывать). У меня получается 12 коржей 18 см в диаметре. Также заранее нужно приготовить листы пергамента (бумаги для выпечки) — по количеству будущих коржей.

Раскатываем и выпекаем!

Перед тем, как приступить к раскатке, включим духовку. Выпекать коржи для медовика нужно при 180 градусах. Берём кусочек теста, разминаем, кладём на припылённый мукой лист пергамента.  

Раскатываем.

Очень тоненько! Примерно 3 мм, почти до просветов!

И так — все будущие коржи. Накалываем их вилкой в нескольких местах. Можно прямо на пергаменте сложить друг на друга, они не слипнутся и спокойно дождутся своей очереди.

Выпекаем по одному или несколько коржей, смотря сколько позволяет ваша духовка. Моя оптимально печёт только на среднем уровне, поэтому, как правило, я выпекаю по одному коржу за раз. Вниз, под противень с коржом, всегда ставлю ёмкость с водой, иначе донышко пригорает. Пекутся коржи очень быстро, до 5 минут. Следите!  

Вынимаем корж и сразу же обрезаем его по тарелке (квадратной или прямоугольной форме, если вы хотите соответствующий медовик). Обрезки сохраняем.

Тёплый, корж довольно мягкий. Пористый, лёгкий и нежный! Смотрите!

Вот мы и испекли все коржи!

Снимаем их с пергамента. Обычно я на него выкладываю после того, как обрежу по форме, чтобы быть уверенной, что выпеченные коржи не прилипнут друг к другу:) Вот они, наши золотистые медовые красавцы!

Собираем торт!

Для этого торта нам понадобится сметанный крем. Сделать его нужно заранее, а как — я подробно рассказывала и показывала в этом посте. Домашний медовик можно собрать и без кольца (если, например, вы нечасто делаете торты и взялись за медовик только потому, что для него не нужна специальная форма), но надёжнее — всё-таки в нём. От души рекомендую: ничего никуда не утечёт, и тортик гарантированно получится ровный и красивый! Итак, берём кольцо (специальное кондитерское, трансформер или от разъёмной формы для выпечки), прокладываем стенки плёнкой (у меня — ацетатная, но можно любую, главное — плотную, другую сложно будет ровно распределить по стенке).

Кладём корж. Наносим на него крем. Потом ещё корж. И т. д.

Верхний корж тоже слегка смажем кремом, чтобы не сох.

Накрываем пищевой плёнкой. И убираем в холодильник хотя бы на ночь.

Потом нужно будет достать торт. И покрыть его бока кремом или крошкой из обрезков. Вот они.

Кладём их в измельчитель от блендера и превращаем в крошку!

Обсыпаем торт со всех сторон. В принципе, на боках будет достаточное количество крема, чтобы крошка прилипла. Но можете оставить немного крема, которым промазывали коржи, чтобы «сдобрить» им поверхность вашего медовика перед тем, как наносить крошку. Однако, если будете так делать, советую приготовить чуть больше крема, чем указано в рецепте. Украшаем торт, как хотим! У меня это цветочки из крем-чиза на масле — полнейшая импровизация, очень быстрая, чтобы утилизировать остатки. Но получилось вроде бы неплохо!

Весёлых приключений на кухне и вкусных результатов!


ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

pteat.ru

Медовые торты — рецепты с фото на Повар.ру (90 рецептов медового торта) / страница 2

Торт «Ленивый медовик» 5.0

Легкий в приготовлении тортик, тесто которого не нужно раскатывать. Можно часть коржика измельчить блендером и посыпать сверху торта. Пробуйте этот несложный рецептик. Желаю приятного чаепития! …далее

Добавил: Кристина Трофимкина 23.11.2016

Торт «Медовик шифоновый» 5.0

Торт "Медовик шифоновый"

Мой любимый медовик имеет так много вариаций в приготовлении, что сложно среди всего разнообразия найти «свой» рецепт. Но я попытаюсь вам помочь. Предлагаю узнать о ещё одном варианте тортика. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.03.2017

Бисквитный медовик без масла 4.5

Рецепт торта «Медовик» я немного видоизменила, сделала его бисквитным и без масла. Для тех, кто не любит масляный крем или хочет приготовить легкий и в тоже время вкусный тортик — это идеально! …далее

Добавил: MayaMalikova 26.11.2012

Торт «Чудо» рецепт классический 4.5

Торт "Чудо" рецепт классический

Отличный медовый торт, который еще называют «Чудо». И не зря – простой в приготовлении и удивительно вкусный торт иначе и не может называться. Убедитесь сами! …далее

Добавил: Povarforlife 18.05.2015

Медовый торт классический

Медовый торт классический

Этот тортик — любимое лакомство, знакомое всем из детства. Никто не устоит перед домашним медовиком. Если вы хотите узнать, как приготовить медовый торт классический, оставайтесь со мной. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 31.08.2017

Торт «Классика» 5.0

Торт "Классика"

Приготовить торт «Классика» в домашних условиях очень просто. Если вы любите мягкие торты — этот рецепт для вас. Шоколадные коржи в сочетании с медом и заварным кремом получаются восхитительными! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.09.2018

Медовик в мультиварке 3.8

Медовик в мультиварке

Медовик – это первый торт, который я научилась готовить 🙂 Благо готовится он очень просто, особенно, если у вас есть мультиварка. Рассказываю, как приготовить медовик в мультиварке! …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Торт «Единичка для мальчика» 4.1

Торт "Единичка для мальчика"

Если вы хотите порадовать маленького именинника авторским тортом, но не чувствуете уверенности в своих силах — не беда! Предлагаю вам детальный и простой рецепт торта «Единичка для мальчика». …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.08.2014

Торт медовый с черносливом 5.0

Торт медовый с черносливом

Медовые торты считаются классической русской выпечкой. Больше всего популярен «Медовик», который я собираюсь интерпретировать по-своему. Добавлю новый крем и кое-что ещё интересное. Смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.07.2017

Торт «Ночная серенада»

Торт "Ночная серенада"

Красивое название блюда как бы обязывает, что само блюдо должно быть не хуже. Оно должно выглядеть соответствующе и на вкус быть прекрасным. Именно такой рецепт я и покажу. Смотрите и записывайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.01.2017

«Медовик» по-бабушкиному рецепту 5.0

"Медовик" по-бабушкиному рецепту

Планируете испечь что-нибудь сладенькое к чаю? Тогда с радостью расскажу, как приготовить «Медовик» по-бабушкиному рецепту со сметанным кремом. Удивительно вкусный, нежный и аппетитный. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.07.2018

Торт «Капучино» 3.6

Торт "Капучино"

Любителям медовых тортов предлагаю на заметку отличный вариант — простой рецепт торта «Капучино» с фото. Ароматные и хрустящие шоколадные коржи с нежнейшим кремом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.09.2014

Медовый торт на сковороде 4.2

Медовый торт на сковороде

Медовый торт на сковороде с клубникой — это моя личная находка. Торт готовится быстро, легко, а получается еще та вкусняшка. И выглядит не хуже заводских тортов. Готовим? 🙂 …далее

Добавил: TomaB 24.10.2014

«Медовик» простой

"Медовик" простой

Торт уже много лет пользуется популярностью, его можно купить в любом магазине сладостей. Гораздо вкуснее получится, если приготовить его самостоятельно. Расскажу, как приготовить простой «Медовик». …далее

Добавил: Антон Сорока 29.08.2018

Торт «Идеал» 4.3

Торт "Идеал"

С чаем или кофе, на день рождения или Новый год — перед вами идеальный торт! Да еще и рецепт приготовления прост даже для новичков. Смотрим и запоминаем. …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.09.2014

Медовый торт на скорую руку 4.5

Медовый торт на скорую руку

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку. …далее

Добавил: Арина Вольская 10.10.2013

Тающий «Медовика» 5.0

Тающий "Медовика"

Домашняя выпечка — это всегда вкусно, а главное, что в качестве готового продукта вы всегда можете быть уверенными. Если вы любите баловать себя и близких сладеньким, запоминайте этот простой рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.12.2018

Медовик со сгущенкой

Медовик со сгущенкой

Рецепт этого торта знаком еще с детства, мне его пекла еще бабушка на праздники и без повода. Есть несколько вариаций, предлагаю следовать классическому рецепту, как приготовить медовик со сгущенкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 16.11.2016

Торт «Медовик» простой 3.0

Торт "Медовик" простой

Все, кто любят сладости, непременно хоть раз пробовали этот тортик 🙂 Сегодня я расскажу вам, как приготовить простой медовый торт. Рецепт легкий и не займет много времени. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 04.01.2019

Торт «Медовик» домашний 3.0

Торт "Медовик" домашний

Хотите научиться и узнать, как приготовить торт «Медовик» домашний? Тогда не проходите мимо, ведь я расскажу вам все в подробностях и с пошаговыми фотографиями. Только повод для этого десерта найдите! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2016

Торт «Медовое полено» 5.0

Торт "Медовое полено"

Рецептиков аппетитной домашней выпечки просто не может быть много, согласны? Если вы еще не пробовали такой тортик, то очень советую взять на заметку. Прекрасная идея, которой стоит воспользоваться! …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.02.2017

Торт «Медовик» на заварном тесте 5.0

Торт "Медовик" на заварном тесте

В этом рецепте хочу рассказать вам, как приготовить торт «Медовик» на заварном тесте, который наверняка знаком всем из детства — ореховый аромат, медовые тонкие коржи и сладкий молочный крем. …далее

Добавил: Ольга Матвей 30.11.2018

«Медовик» со сметанным кремом

"Медовик" со сметанным кремом

Такой торт готовлю уже не первый раз. Сладкие медовые коржи прекрасно сочетаются с нежным и деликатным сметанным кремом. Поделюсь с вами рецептом, как приготовить «Медовик» со сметанным кремом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 17.08.2017

Торт «Наполеон» медовый 3.7

Торт "Наполеон" медовый

Если вы захотели порадовать своих родных сластен вкусненьким тортом, то попробуйте приготовить «Наполеон» из медовых коржей. Такую вкуснятину оценят все в взрослые, а дети будут в восторге. …далее

Добавил: Яна Горностаева 15.04.2017

Домашний медовый торт 5.0

Домашний медовый торт

Наш любимый семейный торт, который, уверена, полюбите и вы. Рекомендую вам ознакомиться, как приготовить домашний медовый торт. Замечательно подойдет к любым праздникам, украсит стол и порадует гостей! …далее

Добавил: Ира Cамохина 22.10.2018

Торт «Медовик» (Рыжик) 3.3

Торт "Медовик" (Рыжик)

Вкус медовика – вкус детства, мама часто готовила такой, поэтому я его так люблю. Есть много рецептов, но у меня есть свой, которым охотно делюсь. Смотрите, как приготовить торт «Медовик» (Рыжик). …далее

Добавил: Ольга Матвей 26.02.2017

Корж для «Медовика» 4.3

У многих есть свои традиции и традиционные лакомства к праздничному столу. Одно из таких излюбленных лакомств из моего детства – это медовый торт. Расскажу, как приготовить корж для «Медовика». …далее

Добавил: Антон Сорока 02.12.2018

Медовый торт с карамельным кремом 5.0

Медовый торт с карамельным кремом

Если вы не знаете какой торт приготовить, медовик точно для Вас! Нежный и легкий торт с медовыми нотками влюбит вас в себя. К тому же превосходно украсит ваш праздничный стол. …далее

Добавил: Ира Cамохина 16.09.2018

Торт «Арлекин» 4.5

Торт "Арлекин"

Если вы любите медовые тортики, тогда обязательно стоит попробовать приготовить торт «Арлекин» в домашних условиях. Вкуснейшие коржи с нежнейшим кремом и начинкой — идеальный десерт для сладкоежек. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.09.2014

Торт без яиц 4.6

Торт без яиц

Предлагаю ваему вниманию очень простой рецепт торта без яиц. Десерт понравится как вегетарианцам, так и тем, кто пост соблюдает. Смотрим и записываем. …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.07.2015

Простой медовый торт

Простой медовый торт

Когда захотелось чего-то сладкого и вкусного вашим домочадцам, приготовьте старый добрый медовик. Это совершенно просто и рецепт не потребует много времени. Делюсь любимым рецептом! …далее

Добавил: Ира Cамохина 05.10.2018

Торт «Медовые соты» 3.2

Торт "Медовые соты"

Торт «Медовые соты» называется так не только потому, что имеет ярко выраженный медовый вкус и аромат, но и потому, что в разрезе он действительно похож на соты, только с вишнями вместо пчел! …далее

Добавил: Елена Конова 29.06.2017

Блинный торт с мёдом 3.3

Блинный торт с мёдом

Хочу рассказать вам, как приготовить блинный торт с мёдом. Этот десерт украсит и повседневный, и праздничный стол, например, на Масленицу. Его легко готовить, и дети его просто обожают. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.03.2017

Торт на День Рождения своими руками

Торт на День Рождения своими руками

Частенько мы сталкиваемся с задачей, как приготовить торт на День Рождения своими руками. Большой, красивый, оригинальный и в то же время, чтоб угодить всем гостям по вкусу. Мой рецепт решит все это. …далее

Добавил: Ира Cамохина 16.11.2017

«Медовик» с классическим кремом

"Медовик" с классическим кремом

Надеюсь, вам понравится этот рецепт «Медовика»! Как его приготовить, расскажу и покажу. Украсить торт можно по-разному, например, шоколадом, карамелью, фундуком и зернами граната. …далее

Добавил: Алла 06.10.2018

Торт «Алиса» 3.0

Торт "Алиса"

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления торта «Алиса» с грецкими орешками. Он получается очень мягким, довольно сочным, а главное — это настоящий подарок для сладкоежек. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2014

Торт в стиле «Рустик» 2.5

Торт в стиле "Рустик"

Стиль «Рустик» подразумевает простоту, природу, минимализм и т.д. Под стиль «Рустик» очень подходят т.н. голые торты, очень простые и в выпечке, и в оформлении. …далее

Добавил: Nufica 18.05.2015

«Медовик» с заварным кремом

"Медовик" с заварным кремом

Какие классические рецепты тортов вы знаете с детства? У меня это «Наполеон» и «Медовик». И оба я очень люблю до сих пор. Приготовьте медовый торт, вспомните детство! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.11.2018

Медовый торт «Трофейный»

Медовый торт «Трофейный»

Рецепт этого торта был привезен из Германии в 1945 году, оттого десерт и получил столь необычное название. Готовится он просто, получается очень ароматным, вкусным и воздушным. Попробуйте! …далее

Добавил: Janin74 30.07.2018

Медовик без раскатывания коржей 4.7

Медовик без раскатывания коржей

Если у вас не всегда получается работать с тестом при раскатывании коржей, тогда этот рецепт для вас. Невероятно вкусный, нежный, тающий во рту медовый тортик с минимумом усилий. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 30.09.2019

povar.ru

30Янв

Если ухо заложило: Заложило ухо: что делать в домашних условиях: ПОШАГОВАЯ инструкция

что делать в домашних условиях и когда обращаться к врачу, профилактические меры от заложенности в ушах.

Внимание! Самолечение может быть опасным для вашего здоровья.

Прострелы в ухе при отите знакомы и понятны каждому. Когда заложено ухо, но не болит, а беспокоят другие дополнительные признаки — определить причину симптоматики сложно. Для постановки диагноза, назначения адекватного лечения требуется визит к отоларингологу. Если проблемы со слухом разовые и не зависят от сопутствующих заболеваний, причин для беспокойства нет.

Заложило ухо но не болит

Что делать если заложило ухо и не болит

Уши закладывает из-за разницы давлений в атмосфере и среднем ухе. Это явление сопровождается снижением слуха, неправильным восприятием собственного голоса. Дополнительно человек может испытывать боль в висках, голове, горле.

Заложенность — симптом врождённых или приобретённых патологий слухового аппарата, последствий простудных заболеваний, ангины, ринита, гипертонии. Проблемы с ушами возникают при спазмах нижней челюсти, из-за стрессовых ситуаций, закупорки сосудов, шейного остеохондроза.

Быстро устранимыми причинами, не связанными с инфекциями, невралгическими заболеваниями, считается образование серной пробки, попадание в слуховой проход воды, другого инородного тела.

Если пользоваться ватной палочкой неправильно, сера скапливается и утрамбовывается во внутренней части слухового прохода.

Для удаления пробки выполняют следующие действия:

  • размягчают скопление серных корочек перед сном, закапывая 5 капель глицерина, заложив ухо тампоном;
  • на следующее утро лёжа на боку наполняют слуховой проход с помощью шприца с 3 % перекисью водорода;
  • в этом положении остаются четверть часа;
  • вымывают серу струёй тёплой воды под напором.

Если заложено ухо, но не болит из-за попадания воды, то от жидкости избавляются сразу, иначе по прошествии 4 часов положение усугубляется воспалительным процессом.

Сначала прыгают на одной ноге или ложатся на спину, наклоняя голову в сторону наполненного жидкостью уха. Остатки воды удаляют, поместив в слуховой проход сухой ватный жгутик, оттягивая мочку уха в сторону и вверх.

Когда вода попала в среднее ухо, снимают заложенность закапыванием в ноздри назальных сосудосуживающих капель. При лежании на боку, заполненным ухом наружу, вода вытекает из носа.

Закладывает органы слуха при взлёте и посадке самолёта по причине невозможности быстрой адаптации среднего уха под резкое изменение атмосферного давления. В этом случае облегчают состояние круговыми движениями нижней челюстью, сосанием леденцов, глубоко зевая.

Заложено ухо и болит голова

Головная боль, сопровождающаяся закладыванием ушей, объясняется проблемами неврологического характера или сердечно-сосудистыми патологиями:

Гипертония

Повышение кровяного давления сопровождается тошнотой, тревожностью. Разница атмосферного давления с артериальным создаёт в ухе вакуум, деформирующий барабанную перепонку, отсюда и заложенность. Заболевание провоцируют вредные привычки, гиподинамия, избыточный вес.

Если повышенное АД не лечить, увеличивается риск сосудистых катастроф (инсульт, инфаркт). Поэтому обращаются к терапевту, который назначает медикаментозную терапию, даёт советы по изменению образа жизни, исключению из рациона продуктов питания, провоцирующих гипертонию.

Шейный остеохондроз

Дегенеративные изменения межпозвоночных дисков с 1 по 7 — естественное необратимое явление у людей среднего и старшего возраста. При разрастании хрящей передавливаются сосуды и нервные волокна, кровь застаивается, происходит нарушение кровообращения головного мозга.

Другая причина заложенности ушей, головной боли — длительное напряжение мышц шеи, затылка. Если болезнь не лечить, симптомы прогрессируют, что выражается в учащении головокружений, нарушений координации движений, скачков артериального давления. Патологические изменения затрагивают и позвонки.

Врачи назначают комплексную терапию, направленную на снятие мышечного напряжения, отёчности, восстановление кровотока. Цефалгия и проблемы со слухом проходят одновременно.

Травмы

Головные боли, заложенность и шум в ухе, головокружения, тошнота — признаки травм уха, черепно-мозговых, спинномозговых на позвоночнике, перелома нижней челюсти.

В зависимости от степени повреждения применяют медикаментозное или хирургическое лечение с последующей реабилитацией.

К естественным причинам, не требующим терапии, относится резкое понижение атмосферного давления, кислородное голодание тканей при чрезмерных физических нагрузках, гормональные сбои при беременности, климаксе.

Шум в ушах

Часто случается, что заложенность и шум в ушах (тиннитус) проходит после отдыха, которому предшествует эмоциональное перенапряжение при стрессовых ситуациях. Такие же признаки наблюдаются при нехватке витаминов группы B, марганца, кальция. Проблемы со слухом — побочный эффект при приёме транквилизаторов, кофеинсодержащих препаратов, адреноблокаторов.

5

К более серьёзным причинам тиннитуса относится:

  • Неврит. Сопутствующие симптомы — головокружения, нарушение работы вестибулярного аппарата, тошнота. При наличии признаков обращаются к неврологу, который проводит диагностические мероприятия, назначает адекватное лечение. Запущенное воспаление нерва слухового аппарата приводит к тугоухости.
  • Фурункул в ухе. Болезненное воспаление провоцирует ношение наушников, стрессы, микротравмы, расчесывание при дерматозах. Разрастаясь, фурункул перекрывает слуховой проход, что приводит к заложенности, искажению звуковых волн, поступающих извне. Поражённое место протирают борным спиртом, для лечения используют антибактериальные мази, посещают кабинет физиотерапии.
  • Лимфаденит. К воспалению лимфатического узла за ухом, сопровождающемуся повышением температуры тела, приводят ушные инфекции, заболевания полости рта, ОРВи и простуда. Самое грозное осложнение лимфаденита, приводящее к смерти — воспаление головного мозга. При обращении в поликлинику врач назначает антибактериальную терапию и лекарства, купирующие источник заболевания.
  • Атеросклероз. Холестериновые бляшки, сужающие просвет сосудов, делают кровоток неоднородным. Эти изменения улавливаются чутким внутренним ухом, приводят к неприятным симптомам.

Шумы в ушах слышат люди с акустическими травмами, нарушением целостности барабанной перепонки. Идентичные признаки наблюдаются при пониженном показателе гемоглобина, сердечной недостаточности, дисфункции щитовидной железы.

Для устранения проблем обращаются к узким специалистам. После аппаратного обследования и сдачи анализов пациентам рекомендуют лечение препаратами традиционной медицины, народными средствами.

Заложен нос и ухо

Слуховой аппарат и орган обоняния соединены между собой анатомически. Носоглотка со средним ухом связана полой евстахиевой трубой, дренирующей и вентилирующей барабанную полость.

При попадании слизи из носа на эпителий и лимфоидные ткани слуховой трубки начинается воспалительный процесс, сопровождающийся отёчностью (евстахиит или тубоотит). В результате происходит закупорка просвета, снижается слух, возникает ощущение заложенности.

Чаще, заложенность уха при насморке бывает у детей, так как у них евстахиева труба короче и расположена в горизонтальной плоскости, а не под углом, как у взрослых.

Чтобы заболевание не перешло в средний отит и не привело к тугоухости, наносят визит к лор-врачу как можно раньше при первых характерных признаках. После сбора анамнеза, визуального осмотра назначается лечение, идентичное терапии ринита. Снимают отёк и воспаление сосудосуживающие капли (Санорин, Тизин, Ксилен).

Ускоряют выздоровление промывание носовых каналов Долфином, Аквалором, солевым раствором (30 мг соли на стакан воды) или Фурацилином. Избавление от слизи сопровождается снятием давления с ушей.

Если евстахиит перешёл в средний отит, проводят антибактериальную терапию, используют противовоспалительные капли, снимающие отёк — Отинум, Гаразон.

Заложенность носа вызывается не только болезнетворными микроорганизмами, но и реакцией организма на аллерген. В этом случае обильная слизь в носу появляется из-за осевшей в носовых проходах пыльцы, пыли, частичек шерсти. Аллергическая реакция сопровождается слезотечением. Механизм возникновения заложенности ушей такой же, как при проникновении в верхние дыхательные пути инфекции.

Аллергический тубоотит лечат антигистаминными препаратами — спреем Назонекс, Диазолином, Цетрином.

Заложенность уха и боль в виске

В области висков сосредоточено большое количество сосудов, нервов, при сдавливании которых образуется боль. Височная кость расположена непосредственно над ухом, поэтому патологические процессы в ней влияют на слух.

4

Причины симптомов:

  • Мигрень. Стреляющий, пульсирующий болевой синдром, сопровождающийся расстройством слуха и зрения, тошнотой и рвотой, длится от 2 часов до 3 суток. Механизм, лежащий в основе мигрени, до конца не изучен. На появление сильной головной боли, в том числе в области висков, влияют нейронные сосудистые, гормональные изменения и наследственность. Для купирования боли используют специфические препараты Вальпроат, Метопролол, так как анальгетики не оказывают обезболивающего действия.
  • Бессонница. Головные боли, сжатие висков, заложенность ушей отмечают люди, работающие в ночную смену, командировочные при смене часовых поясов. Лечение в этом случае не требуется. Достаточно полноценно выспаться и болезненные симптомы пройдут сами собой.
  • Хронический стресс. Волнение во время стрессовых ситуаций побуждает центральную нервную систему ускорять кровообращение. Сниженный тонус сосудов приводит к скачкам артериального давления, при котором боль локализируется в висках и затылке. Болевой синдром усиливается при атеросклерозе, повышенной вязкости крови. Скачки АД опасны тем, что сбивают ритм сокращений сердечной мышцы вплоть до полной остановки. Проблемы со слухом, височные боли беспокоят людей, ведущих деловые переговоры по телефону.
  • Нейроциркуляторная дистония. Редкое заболевание связано с особенностями конституции. Чаще проявляется у подростков, метеозависимых людей. Давящая боль на виски появляется при раздражении пещеристого синуса оболочки головного мозга, сопровождается головокружениями, тахикардией, обмороками.

При боли в висках и заложенности ушей принимают Мовалис, Ибупрофен, Диклофенак. Повышенное давление снижают антигипертензивными лекарствами.

Болят глаза

Органы слуха и зрения связаны единой периферической (черепно-мозговой) нервной системой, сетью лимфатических, кровеносных сосудов.

Болят глаза и заложены уши при следующих заболеваниях:

  • Невралгия. Воспаление тройничного нерва характеризуется поражением одной стороны лица, куда входят мышцы глаза. Причины невралгии — травма головы, аномалия развития костей черепа, переохлаждение, герпесные инфекции. Приступы учащаются в стрессовых ситуациях, чаще протекают в ночное время. После диагностирования заболевания с помощью электронейромиографии, врач назначает терапию, сводящуюся к купированию болевого синдрома. Применяют мази на основе лидокаина, анальгетики, сосудорасширяющие средства.
  • Внутричерепное давление. Давление в голове повышается из-за скопления спинномозговой жидкости, при гипертонии, тромбозах, травмах черепа и мозга. Боль в глазу — односторонняя, пульсирующая. Устанавливают диагноз после обследования на аппарате МРТ. Лечение заключается в устранении причин.
  • Грипп. Заложенность ушей происходит из-за попадания инфекции и слизи в евстахиеву трубу. Глаза болят по нескольким причинам. Синусит провоцирует воспаление слёзного канала, инфекция проникает и развивается не только в верхних дыхательных путях, но и в слизистых глаз. Светобоязнь и боль возникает при повышенной температуре, головных болях и вирусном конъюнктивите, сопровождающих инфекционное заболевание. Грипп определяют, исследовав мазок из носовой полости. Лечат противовирусными, антибактериальными препаратами. Проводят симптоматическую терапию.
  • Опухоль. Новообразование создаёт компрессию на близлежащие ткани. Нарушение работы органов слуха и зрения происходит по причине давления на сосуды, нервы растущей опухолью. Лечение заключается в хирургическом вмешательстве, иммунотерапии, лучевой и химиотерапии, криохирургии.

Болит горло и есть температура

Распространение инфекции в горле, слуховом проходе, осложнённое повышенной температурой, случается при ОРВи. Образующаяся при внедрении и развитии патогенных микроорганизмов слизь свободно циркулирует по каналам лор-органов и при ангине.

Похожие симптомы наблюдаются при скарлатине, фарингите, кори.

Горло краснеет, воспаляется при банальном переохлаждении, создающим благоприятные условия для размножения микробов, присутствующих постоянно в носоглотке.

При бактериальной инфекции врач назначает:

  • антибиотики, снимающее воспаление;
  • анальгетики, как жаропонижающие средства;
  • раствор Фурацилина, Мирамистин для полосканий горла;
  • Аквалор, солевой раствор для промывания носоглотки.

В комплексную терапию входят ингаляции, использование сосудосуживающих капель. При снижении температуры до нормальной показаны согревающие спиртовые компрессы на горло, прогревание синей лампой ушей.

Заложило при простуде

Насморк, кашель, отёк слизистых носоглотки — симптомы сезонных простуд в холодное время года.

Кроме заложенности ушей у больных дополнительно образуется гнойное отделяемое из носа, повышается температура тела. Снижается слух, появляются посторонние звуки при наклоне головы.

6

Закупорка просвета евстахиевых труб, приводящая к закладыванию ушей, происходит при следующих заболеваниях:

  • ринит;
  • риносинусит;
  • гайморит;
  • евстахиит;
  • фронтит.

Отит среднего уха сопровождается не только снижением слуха, но и острой болью. Патологическая симптоматика возникает при неправильном сморкании, когда задействуется одновременно обе ноздри.

Если общее самочувствие после лечения улучшилось, а заложенность носа сохраняется, наносят визит отоларингологу.

Лор проводит комплекс диагностических мероприятий, включающий аудиометрию, бакпосев отделяемого из уха, рентген пазух носа.

Лечение предусматривает купирование воспалительного процесса, продувание евстахиевой трубы с одновременным введением лекарств. При наличии жидкости в барабанной полости проводят оперативные процедуры в условиях стационара. На этапе выздоровления врач рекомендует физиопроцедуры.

Закладывает уши при изменении давления в слуховой трубке от кашля. Другая причина — ослабление иммунной защиты организма, выделение ушной серы в большем количестве, образование пробок.

Болит челюсть

Сочетание болезненности или сведения челюсти и заложенности уха происходит по причине:

  • шейного остеохондроза;
  • мышечного, нервного перенапряжения;
  • остеоартрита;
  • травмирования челюсти, позвоночного столба;
  • поражения тройничного нерва;
  • остеомиелита;
  • онкологии;
  • ревматоидного артрита;
  • недостаточного кровоснабжения;
  • стоматологических заболеваний.

Патологическая симптоматика наблюдается при бруксизме, характеризующимся ночным скрежетом зубов.

Сведение нижней челюсти при зевании сопряжено с остеоартритом, ограничивающим подвижность сустава, или травмой. Помогают снять боль охлаждающие компрессы.

Мышечное напряжение возникает при пережёвывании твёрдой пищи. Провоцирует болевые ощущения неправильная поза говорящего по телефону, когда трубка к уху прижимается плечом.

Если челюсть сводит во время сна, нужны рекомендации невролога.

Спазм пищевода, затруднённое глотание, сопровождаемые напряжением в челюсти, требует консультации гастроэнтеролога.

Когда стоматологические проблемы не ограничиваются разрушением зубов, а затрагивают десну, возникает отёк, передавливающий нервные окончания. Мышцы челюсти могут отреагировать не только болью и судорогами, но и дентальным абсцессом.

Народные методы лечения

Чтобы не получить осложнений, народные рецепты применяют после консультации с врачом. Средства народной медицины используют, если отсутствуют другие болезненные симптомы, нет возможности обратиться к лору или как дополнение к медикаментозной терапии.

7

Солевой компресс

Соль накапливает тепло и медленно его отдаёт. Эту особенность продукта используют для прогревания уха, при котором увеличивается кровоснабжение органа, снимается воспаление и отёчность тканей.

Стакан соли нагревают на сковороде, помещают в полотняный мешочек. Дополнительно оборачивают натуральной тканью, прикладывают к больному уху. После снижения температуры соли, ткань убирают, а мешочек держат до полного остывания.

Компресс делают 1 раз в сутки, желательно перед сном. Средство противопоказано при гнойных воспалениях, нарушении целостности кожи слухового аппарата.

Настойка прополиса

Продукт пчеловодства известен антибактериальными, иммуномодулирующими, дезинфицирующими свойствами. Средство народной медицины используют для подавления вирусов и бактерий, избавления от воспалительных процессов. Противопоказана настойка больным бронхиальной астмой, экземой, крапивницей.

При самостоятельном изготовлении снадобья измельчают ножом или с помощью крупной тёрки 30 мг прополиса. Заливают 100 мл 70-процентного спирта, ставят в тёмное место на 1-2 недели периодически встряхивая.

Перед применением настойку процеживают. Ватный или марлевый тампон смачивают в тёплом средстве, вставляют в слуховой проход. Или закапывают утром и вечером по 3 капли в ухо на протяжении 10-14 дней.

Картофельный компресс

Неочищенный картофель варят до готовности, делают пюре. Марлю складывают в 5–6 слоёв, по центру выкладывают полученную тёплую массу, заворачивают со всех сторон. Должен получиться квадрат размерами немного больше ушной раковины.

Ухо более восприимчиво к прогреванию в период между 14 и 16 часами. Размещают компресс на ухе, сверху накрывают полиэтиленом, закутывают голову шарфом или надевают шапку. Держат до остывания компресса.

Настой на основе плюща

Плющ останавливает развитие воспалительных процессов, снимает отёки, расширяет сосуды. Для приготовления настоя сухие листья растения, приобретённые в аптеке, заливают стаканом воды, кипятят на медленном огне 3–4 минуты. Отфильтрованный тёплый настой закапывают в слуховой проход по 2 капли трижды в день.

Алоэ

Столетник улучшает регенерацию тканей, обладает антисептическими, противомикробными свойствами, повышает иммунитет, купирует воспаления. Для извлечения сока используют нижние толстые листья растения возрастом 3 года и старше.

Сорванный лист промывают, режут на кусочки и перемалывают на мясорубке. Полученную массу помещают в марлевый мешочек, отжимают. Другой способ — с листа острым ножом срезают тонкий верхний слой, соскабливают ложкой желеобразную массу.

Для избавления от заложенности в ухо закапывают 2-3 капли сока алоэ четырежды в день до исчезновения неприятного симптома.

Когда и в какой момент нужно обращаться к врачу

От разовой быстро проходящей заложенности ушей, возникающей при перелётах, попадании воды, мышечном и нервном напряжении, несоблюдении режима работы и отдыха избавляются самостоятельно.

Если же проблемы со слухом продолжаются несколько дней и сопряжены с болезненной симптоматикой других органов, записываются на приём к отоларингологу, который после диагностирования заболевания назначает терапию, направляет на консультацию к другим специалистам.

2

Профилактика

Рекомендации, направленные на предотвращение заложенности уха:

  • одевайтесь по погоде;
  • при эпидемии гриппа избегайте посещения общественных мест;
  • ушную серу удаляйте у выхода слухового прохода, не углубляясь внутрь;
  • принимайте витаминно-минеральные комплексы;
  • сморкайтесь поочерёдно правой и левой ноздрёй;
  • избегайте стрессовых ситуаций, акустических травм;
  • начинайте лечение инфекционных заболеваний сразу при появлении первых признаков;
  • при перелётах, принятии душа используйте беруши;
  • ведите активный образ жизни.

Если заложено ухо, но не болит, выясняют причину. Факторов, вызывающих неприятный симптом, но не требующих лечения стараются избегать, выполняя профилактические мероприятия. Если дополнительно беспокоят боли в голове, горле, челюсти, поднимается температура, начинают лечение сразу при появлении первых признаков.

Видео по теме

«Почему закладывает уши, какие причины, что делать?» – Яндекс.Кью

Причинами заложенности и звона в ухе могут быть:

  • Изменения артериального давления — если заложило уши и при этом чувствуется боль в них, следует измерить давление. При гипертонии эти симптомы нередки. Спровоцировать это состояние могут внешние факторы: глубоководное погружение с аквалангом, подъём в гору, авиаперелёт на самолёте.
  • Насморк — носовая полость связана с ушной полостью слуховой трубой. Во время насморка слизистая оболочка отекает, образуется большое количество слизи, что сопровождается неприятными симптомами, больному кажется, что в ушной полости что-то булькает и переливается.
  • Серные пробки — это ещё одна из распространённых причин проблем с органом слуха. Ушная сера может накапливаться, что приводит к образованию пробок. При этом человек отмечает, что слух снижается. После купания может усилиться боль в слуховом проходе, поскольку от воды сера разбухает и давит на его стенки.
  • Инородное тело в ухе — заложенность и шум могут появляться после попадания в ушную полость постороннего предмета: это могут быть песок, насекомое, кусочки ваты. С этой проблемой часто сталкиваются родители маленьких детей: малыши очень часто во время игры засовывают в ушной проход мелкие детальки от игрушек, бусинки, пуговицы, горошины. Попадание постороннего предмета также может сопровождаться болью.
  • Попадание воды в слуховой проход после плавания или гигиенических процедур. Чтобы избежать неприятных симптомов, необходимо после купания тщательно вытирать слуховой проход. Вода в ушном проходе — частая причина отитов.
  • Длительный приём определённых лекарственных препаратов также может спровоцировать появление шума в ушах.
  • Новообразования в ушной полости — опухоли, кисты — всё это может вызвать неприятные симптомы.
  • Тугоухость — если заложенность протекает без болевых ощущений и долго не проходит, при этом заметно снижение слуха, необходимо обратиться к оториноларингологу. Возможно, вы имеете дело с тугоухостью. Чтобы определить степень снижения остроты слуха ЛОР-врач проведёт аудиометрическое и тимпанометрическое исследования.
  • Искривлённая носовая перегородка — очень часто у людей с искривлённой перегородкой носа появляются признаки заложенности, поскольку нормальная проходимость воздуха в носовой полости затруднена. В таких случаях показана операция по её исправлению.
  • Длительное нахождение в шумном месте (ночной клуб, шумное производство, вокзал, концерт рок-музыки и т.д.) — в этом случае симптомы проходят самостоятельно, стоит лишь попасть в тихое место и отдохнуть. Если симптомы не проходят, необходимо обратиться к оториноларингологу, возможно, произошла акустическая травма.
  • Отит — воспаление наружного и среднего отделов органа слуха является частой причиной возникновения этих неприятных симптомов. Ещё одним характерным симптомом отита является острая стреляющая боль при воспалении. Болезнь также может сопровождаться повышением температуры тела и гнойными выделениями из слухового прохода.
  • Чувство заложенности может появиться при таком заболевании органа слуха, как лабиринтит — воспалительный процесс, поражающий структуры внутреннего отдела уха. Ещё одна болезнь внутреннего отдела — болезнь Меньера. При болезни Меньера кроме заложенности проявляются следующие симптомы: головные боли, тошнота, проблемы с равновесием (в моменты обострения больной не может даже сидеть).
  • При неврите слухового нерва помимо ушного шума и ощущения заложенности больной жалуется на частые головокружения.
  • У пожилых людей часто диагностируют отосклероз — состояние, при котором увеличивается в размерах кость в среднем отделе органа слуха, что приводит к проблемам со слухом.

Но не только ушные заболевания приводят к таким симптомам. Если такое состояние долго не проходит и не связано с органом слуха, необходимо обследовать организм на наличие таких заболеваний, как болезни щитовидной железы, почек, остеохондроз, сахарный диабет.

Ситуации, когда неприятные симптомы в ушной полости проходят самостоятельно — скорее исключение из правил. Если заложенность и шум не проходят длительное время, начались проблемы со слухом, если появляются боли, тошнота, головокружения и потеря равновесия — всё это веский повод обратиться к оториноларингологу для определения причины такого состояния и назначения эффективного лечения.

Почему закладывает уши просто так и что делать?

Чувство заложенности ушей, проявляющееся как снижение слуха, возникает в разнообразных ситуациях. Для устранения этого причиняющего дискомфорт состояния важно выявить причины, вызвавшие проблему.

Если заложило уши

Почему закладывает уши

Основным критерием появления заложенности служит ухудшение слуха. Иногда проявляется ощущение присутствия в слуховых проходах инородного предмета. У некоторых людей появляется шумовой фон в голове, возникают головокружения.

Внешние органы слуха, несмотря на небольшие размеры, отличаются сложным строением. Выделяют наружное (ушная раковина), среднее, внутреннее ухо. Глотку со средним ухом соединяют евстахиевы трубы.

Строение ушной раковины

Таблица. Причины заложенности ушей:

Наименование провоцирующего фактора Приоритетная симптоматика
Перепад атмосферного давления Возникает заметное давление на барабанную перепонку с болевым проявлением и снижением слуха часто в самолете, когда он взлетает или идет на посадку. Идентичные проявления характерны при нахождении в движущемся лифте, на глубине, при быстрой езде.
Серные пробки Закладывает уши, если в слуховом проходе скапливается серная пробка. Если своевременно не принять меры по ее устранению, можно кратковременно полностью потерять слух.
Вода в ухе При погружении в воду существует опасность проникновения жидкости в глубину слухового прохода. Если она полностью не выливается, человек испытывает беспокоящее его неприятное ощущение тяжести в области ушей.
Последствия отита Заложенность может спровоцировать перенесенный отит. Вследствие воспалительного процесса на барабанной перепонке образуются спайки, ограничивающие нормальное функционирование слухового аппарата.
Сенсоневральная тугоухость Проявляется заметное ухудшение слуха с ощущением присутствия постоянной давящей пробки в проходах по причине дефицита кровоснабжения, возникающего после повреждения слухового нерва. Такое состояние наблюдается при артериальной гипертензии, ишемии мозга, травмах головы.
Евстахиит Иногда закладывает уши в результате протекания воспалительного процесса внутри слуховой трубы.
Аллергический ринит У людей, испытывающих частое проявление аллергической реакции на различные раздражители, могут отекать слизистые покровы полости носа. Результатом развития аллергического насморка становится ощутимое закладывание ушей.
Вегето-сосудистая дистония Резкие колебания артериального давления, провоцирующие ощущение заложенности, чаще проявляются в результате гормональных изменений в период беременности, климакса, а также у подростков.
Искривленный слуховой проход Постоянно преследующее чувство заложенности ушей может быть обусловлено анатомическими особенностями, например, искривлением или заметным сужением слухового прохода.
Гайморит Порой в одном ухе или сразу с обеих сторон чувства появления инородного предмета, назойливого гула, закладывания свидетельствуют о развитии гайморита. При этой патологии сильно болит голова, резко ухудшается общее состояние.
Тонзиллит Порой, если начинает закладывать, например, левое ухо, можно констатировать, что с этой стороны начинает развиваться воспаление в области горла. Соответствующий вывод можно сделать, если ощущение давления возникает со стороны правого уха.
Шейный остеохондроз Причиной внезапного онемения части лица, появления сильной головной боли, резкого закладывания ушей может оказаться шейный остеохондроз. Связано подобное проявление обычно с защемлением нервов или сужение кровеносных сосудов.
Мигрень Сопровождает приступы мигрени не только сильная головная боль, пульсирование в висках, потемнение в глазах, но и шум в ушах, ощущение заложенности. Связано это с сужением и последующим расширением артерий.
Возможные причины патологии

Факторов, влекущих за собой чувство заложенности в ушах, существует множество. Параллельно причиняют дискомфорт ощущения шума, звона, давления. Они обладают разной степенью выраженности.

Если человек осознает, что плохо слышит и ощущает непонятный шум в голове, не следует впадать в панику, поскольку эти симптомы не всегда служат предвестником серьезных заболеваний.

Обязательно выявляют, если часто закладывает уши, причины ощущения давления на барабанную перепонку. Такой подход позволяет подбирать оптимальные методики. Они позволяют результативно снимать неприятные симптомы.

Что делать при серной пробке?

Небольшую, еще не успевшую спрессоваться, серную пробку можно устранить в домашних условиях самостоятельно. Грамотный подбор препаратов ускоряет выздоровление. Это пригодится при организации лечебных мероприятий по устранению проблемы.

Образование серной пробки

Рекомендуется использовать аптечную перекись водорода с концентрацией 3 %. Вводят в ухо 5-6 капель. В результате реакции пробка размягчается. Наружное ухо, после того как выходит пена вместе с загрязнениями, промывают теплой водой.

Хорошо размягчает пробку масло — миндальное, оливковое, подсолнечное. Его слегка подогревают, а затем вводят в ухо при помощи пипетки. Спустя 8-10 минут набирают в небольшую спринцовку теплую воду и аккуратно промывают слуховой проход.

Плотную пробку, вызывающую практически полную потерю слуха с сильной заложенностью, следует удалять в условиях медицинского учреждения.

Квалифицированный врач проведет процедуру, используя необходимые приспособления. При необходимости будет проведено обследование. Для снятия сопутствующего воспаления обычно назначают лекарственные средства.

Лечение перекисью водорода

Применение Ремо Вакс от пробок

Используют с целью удаления избыточного количества серы специальные капли, например, препарат Ремо Вакс. Это средство быстро растворяет загрязнения, смягчает раздраженные покровы слухового прохода, оказывая на них успокаивающее воздействие.

Можно лечить от скопления серы препаратом Ремо Вакс ребенка, возраст которого меньше года. Разрешается применять кормящим и беременным женщинам. Подходит пожилым людям. Соблюдается следующий алгоритм действий:

  1. Перед применением необходимо лечь на бок. Снизу на подушку сразу помещают плотную тканевую салфетку.
  2. Средство должно иметь комнатную температуру.
  3. Аккуратно вливают по стенке слухового прохода так, чтобы лекарство заполнило его полностью.
  4. Спустя 10 минут переворачиваются. Позволяют вытечь потемневшему средству на специально предварительно подложенную салфетку.
  5. При необходимости повторяют с другой стороны.
Гигиеническое средство Ремо-Вакс

Выполняют такие сеансы не чаще одного раза за 14 дней. Если требуется убрать плотную серную пробку, то увеличивают продолжительность выдерживания препарата до 30 минут. Промывать или прочищать ушные проходы не нужно, чтобы не снизить лечебное воздействие препарата.

Устранение заложенности при отите

Применять средства из области нетрадиционной медицины рекомендуется только при начальных признаках. Они обычно свидетельствуют о развитии отита в виде легкой заложенности. Одновременно часто отмечается появление слабой боли в области слухового прохода.

Помогут при отите согревающие компрессы, но их применение возможно при отсутствии сильных воспалительных или гнойных процессов.

Для процедуры берут сложенную в 4-5 слоев марлю. Пропитывают ее камфорным спиртом и накладывают непосредственно на ушную раковину. Прикрывают ватой. Можно зафиксировать косынкой. Выдерживают такой компресс 20 минут. Практикуют каждые восемь часов. 

При осложненных проявлениях отита необходимо применять назначенные доктором препараты. В зависимости от возбудителя болезни употребляют антибиотики или противогрибковые препараты.

Отит среднего уха

Потребуются витамины, а также капли, помогающие снять воспалительный процесс. С успехом при заложенности применяют препарат Отипакс. Помогают антибактериальные капли Гаразон. Оказывают болеутоляющее и противомикробное действие капли Отинум. Они способны также устранять серные пробки, поскольку действует на них размягчающим образом.

Как действовать при перепадах давления?

Очень часто закладывает уши вследствие резкого подъема или снижения. Подобное проявление обусловлено колебаниями атмосферного давления. Для снятия давящего ощущения не требуется специальных лечебных методик. Если возникает такая ситуация, то необходимо:

  • положить в рот конфету и рассосать ее;
  • энергично жевать жевательную резинку;
  • сделать глубокий зевок;
  • широко поочередно открывать и закрывать рот.
Проблемы с давлением

Рекомендуется еще один результативный способ. Нужно кончиками подушечек пальцев зажать полностью нос и выдуть из себя воздух, чтобы почувствовать в области ушей ощущение хлопка. После этого несколько раз делают глотательные движения.

Сложнее справиться с болезненными приступами мигрени. Результативных лекарств от этого заболевания практически нет. Чтобы снизить заложенность, устранить шумовой фон, справиться с нестерпимой болью рекомендуется выполнять массаж, направляя движения ото лба по направлению к затылку.

Можно приложить к вискам ломтики свежего плода лимона. Для устранения боли растворяют 1 ст. л. в 200 мл прохладной воды. Пропитывают солевым раствором льняное полотенце, которым плотно обматывают голову и ложатся в затемненной комнате, избегая шума.

Снятие заложенности при попадании воды

При выходе из водоема или даже домашней ванны иногда остается ощущение, что в слуховом проходе осталась вода. Она оказывает давление, вызывая закладывание ушей. Чтобы снять дискомфорт, необходимо постараться избавиться от жидкости.

С этой целью наклоняют набок голову. Захватывают кончиками пальцев и оттягивают в сторону ушную раковину, расширяя слуховой проход. Некоторые рекомендуют в этот момент попрыгать на ноге с той же стороны, где располагается освобождаемое от воды ухо.

Как избавиться от воды в ухе

Если влага плохо вытекает и еще остается в ушах, нужно нос зажать кончиками пальцев. В таком положении осторожно без излишнего давления выдувают воздух из легких. Такие действия помогают напрягать слуховой проход и выталкивать из него воду.

После того как ноздри плотно зажаты, выдыхают воздух плавно, так как резкие движения способны нанести вред барабанной перепонке.

Можно просушить слуховые проходы от влаги, поместив туда аккуратно ватную палочку. Держат несколько секунд и извлекают. При необходимости, если заложенность не проходит, повторяют манипуляции несколько раз.

При насморке

Наблюдается периодическое закладывание ушей из-за развития насморка вследствие простуды. В такой ситуации поможет промывание носовых полостей солевым раствором. Для его изготовления и использования соблюдают следующую последовательность:

  1. Наливают 250 мл воды в эмалированную кружку.
  2. Слегка подогревают ее. С этой целью применяют водяную баню. Промывание носа солью
  3. При энергичном перемешивании всыпают 2 ч. л. мелкофракционной поваренной соли.
  4. Когда все кристаллики растворятся, проводят промывание носовых ходов. Используют с этой целью небольшую спринцовку.
  5. Поочередно наклоняют голову и вводят в верхнюю ноздрю раствор, который должен свободно вытекать из нижнего носового прохода.
  6. Повторяют трижды за сутки.

Можно при отсутствии повышенной температуры делать паровые ингаляции. В сотейник вливают 1,5 литра прохладной воды. Помещают 2 ст. л. высушенных соцветий календулы или ромашки аптечной.

После закипания снимают емкость с плиты. Накрываются пледом, вдыхая целебный пар на протяжении 10 минут. Курс практикуют в течение недели. Выполняют ингаляции утром и вечером.

Применяют также назначенные врачом противоотечные назальные капли. Если выявлен аллергический ринит, потребуется прием антигистаминных лекарств. Иногда назначается физиотерапия.

Ингаляции с ромашкой

При евстахиите

При первых симптомах евстахиита важно предотвратить дальнейшее развитие воспаления. Это позволит облегчить состояние и снизит риск появления осложнений. Снятию беспокоящей заложенности поможет средство на основе чеснока.

Очищают чесночную головку и размельчают при помощи блендера. Кашицу перетирают в стеклянной баночке с подсолнечным маслом, которого потребуется взять 125 мл. Оставляют под плотной крышкой на 10 суток, не забывая ежедневно взбалтывать содержимое.

Готовый лечебный бальзам отцеживают в стерильный затемненный флакон. Добавляют 2-3 капли аптечного глицерина. Встряхивают, чтобы компоненты равномерно перемешались. Хранят в герметично закрытом виде в прохладе. Закапывают в уши согретое до 30 градусов средство каждый вечер. Лечебный курс длится 30 дней.

Воспаленная евстахиева труба

Обязательно выполняют врачебные предписания. Обычно применяют сосудосуживающие капли. Рекомендуются солевые назальные препараты. По показаниям назначают противовирусные или антибактериальные лекарства.

Другие советы

Если внезапно кружится голова, сильно и болезненно давит непосредственно на виски, проявляется заложенность, это может быть следствием серьезных сосудистых патологий. Потребуется детальное обследование. По его результатам врач назначает медицинские препараты.

Закладывает, шумит и звенит в области ушных проходов часто при гипертонии, поэтому в подобной ситуации необходимо регулярно принимать лекарства, снижающие давление.

Если диагностирован гайморит или тонзиллит на этапе осложнения, то назначаются антибиотики и антисептические препараты. Могут потребоваться антигистаминные средства. Они показаны, если выявлена аллергическая природа патологии.

В ситуации, когда на ухудшение слуха и появление давящего ощущения в ушах повлияло развитие шейного остеохондроза, потребуется комплекс мер. Параллельно с обезболивающими и противовоспалительными препаратами проводят лечебный массаж. Хорошо помогает физиотерапия и профессионально выполненная иглорефлексотерапия.

Профилактика болезней

Если периодически без выраженной четко причины закладывает уши просто так, то с целью предупреждения подобного состояния необходимо соблюдать ряд профилактических мероприятий. Например, при склонности к образованию серных пробок один раз за неделю вводят в уши по 2-3 капли подогретого миндального масла. Этот продукт результативно уничтожает бактерии, способствуя сохранению здорового состояния ушных проходов.

При выполнении гигиенической чистки ушных проходов избегают применения остроконечных предметов. При нанесении ими повреждений развиваются серьезные воспалительные патологии. Они могут привести не только к заложенности, но и нарушению слуха, а иногда даже его потере.

Заметив, что уши часто заложены без определенной системы и видимой причины, нужно изменить свой рацион. Из меню убирают жареную, острую пищу, ограничивают жирные, сладкие продукты. Включают больше фруктов, овощной продукции.

Профилактика заложенности ушей

Нередко человек отмечает, что острота слуха стала ниже после пробуждения от продолжительного сна. В такой ситуации провоцирующих факторов может быть выявлено несколько. Поэтому стоит проконтролировать свое самочувствие на протяжении дня. Возможно, после вечерних гигиенических процедур в проходах задержалась вода или начинает развиваться простудное заболевание. Стоит сразу измерить давление.

Что следует запомнить?

Закладывает уши у человека в разных ситуациях. Не всегда это связано с развитием заболевания. Неожиданное давление на барабанную перепонку с болевым ощущением может проявиться даже в результате чихания, если в этот момент зажимают ноздри.

В любом случает необходимо выявить причину явления, что позволит понять, как устранить заложенность ушей. При грамотном подборе лечебных методик со временем улучшается общее состояние. Проявления ощущения тяжести в ушах, снижения слуха от шума в голове станут более редкими или исчезнут полностью.

Поделись с друзьями

Сделайте полезное дело, это не займет много времени

Профилактика заложенности ушей i

Статья написана врачем

Пожалуйста оцените статью,
мы старались:

Что делать если заложило ухо?

Слух подарен нам самой природой. Он дает нам возможность слышать и воспринимать звуки и разную информацию. Слух – это очень важное чувство для человеческой жизни. Органом слуха, как все мы знаем, у нас служат уши.

Заложенность в ушах – распространённая проблема не только у взрослых, этим заболеванием страдают даже дети маленького возраста. Бывают случаи, что эти неприятные ощущения проходят безболезненно и довольно скоро, а бывает и на оборот без помощи опытного специалиста человеку не справится.

Заложенность уха – это очень не приятное явление.Оно появляется в самый не подходящий момент. Некоторые люди становятся просто беспомощными в этой ситуации. Они не могут нормально работать, учится, смотреть телевизор и общаться. Другие вообще впадают в депрессию от внезапного дискомфорта.

Причины, по которым происходит заложенность в ушах

Частыми причинами могут быть:

    • В ухо попала какая-то жидкость, например вы, принимали душ или купались в море. Но, это явление кроме дискомфорта никакого вреда не причинит.
    • В ухе образовалась серная пробка. Она может вызвать временную глухоту, сильный дискомфорт и даже острую боль.
    • Через не осторожность в ухо попал какой-то предмет.
    • Бывают случаи, что заложенность уха происходит вовремя или после простуды.
    • Перемена давления. Как обычно, это бывает в лифте или самолете и даже на большой глубине.Случается это все потому, что происходит снижение атмосферного давления. Через такие перемены давления в наших ушах, образуется воздушная пробка и проходит она в считанные минуты. Для этого вам нужно всего лишь несколько разпроглотить слюни или зевнуть. Люди, которые часто летают на самолете, должны перед каждым вылетом, массажировать свои виски. Этот способ служит, как профилактическое действие.
  • Насморк, не дает нормально воздуху функционировать и если человек хочет освободить носовые каналы, он напрягается и тем блокирует слух.
  • У многих людей возникает это не приятное чувство из-за не правильного соблюдения личной гигиены. Этой проблеме могут помочь лекарственные препараты в основу их, обязательно должен входить – борный спирт.
  • Также заложенность в ушах, могут вызвать сосудистые заболевания.
  • Инфекция любого типа. Когда она присутствует в слуховом проходе, возникает заложенность. В этом случае, лучше сразу же обратится за помощью в ЛОР кабинет. Врач поставит точный диагноз и назначит соответствующее лечение.
  • Еще одной из главных причин заложенности уха, есть отит. Именно из-за бактерий разного вида, которые попадают в ушной канал – появляется воспаление.
Строение уха

Симптомы, по которым можно установить заложенность ушей

1. Прослушивается длительный шум в ушах.

2. Появляется тупая головная боль, а за ней и депрессия, но может и отсутствовать.

3. Слышно отзвуки голоса не только своего, но и находящегося рядом человека.

4. Частичная глухота, на одно или оба уха.

Чтоб не допустить заложенности ушей, нужно знать, как ежедневно ухаживать за ними.

Уши, как и все человеческое тело, требуют обязательных процедур, то есть ушные раковины, которые находятся снаружи, нужно обрабатывать мыльным раствором каждый день. При этом будьте особо внимательными, чтобвнутрь не попала вода.

Благодаря ватным палочкам, вы без проблем удалите образовавшеюся серу и остатки влаги. Но, следите за тем, чтоб не засунуть палочку глубоко, это может наоборот затолкнуть серу в глубину и навредить. Тогда без помощи врача вам не справится.

Что делать если в ухо попала вода и его заложило?

Часто с этой проблемой люди сталкиваются во время купания или принятия душа. В случаи, если сразу же принять какие-либо меры, ничего страшного не произойдет.

Воду обязательно надо удалить. Многие люди не придают этому никакого значения, думают, что это безопасно. Но, они ошибаются, ведь именно вода, может вызвать воспалительные процессы в ушной раковине.

Воду, если она не попала вглубь, из ушного канала можно вымокать обычной ватной палочкой.

Иногда помогают избавиться от воды прыжки. Нужно попрыгать на одной ноге несколько минут, и одновременно придавливать и отпускать ладонью ухо, создавая при этом внутренние давление.

Хорошо помогает убрать из ушей воду, которая заблокировала слух, это просто полежать на заложенном ухе около получаса и проблема исчезнет.


Заложило уши — то делать?

Что делать если заложило ухо во время беременности?

В период беременности организм женщины может столкнуться з разными раньше не тревожащими симптомами.

Например, будущие мамы на ранних сроках своего интересного положения, часто жалуются на заложенность правого уха. Хотя бывают и случаи, что заложенность происходит с обеих сторон.

Причинами такого явления могут быть:

  • Заложенный нос.
  • Заболевания, которые вызваны простудой.
  • Образование ушных пробок.
  • Проблемы с весом.
  • При беременности у женщин часто скачет артериальное давление, и понижается гемоглобин.

Как вы видите, причин, из-за которых может заложить уши, могут быть как безобидны и не причинить никакого вреда, так и наоборот, принести серьёзные отклонения, если не обратится за помощью к врачу.

Что делать и как быть, если заложенность уха произошло из-за насморка?

Редко встречается человек, который бы не болел – насморком.

Насморк — это такое заболевание, которое за период человеческой жизни возникает множество, раз и почти всегда из-за его осложнения происходит такое не приятное явление, как заложенность уха. Справится с проблемой можно с помощью эфирных масел.

Многих людей интересует: почему так с ними происходит?

Все мы знаем, что наше горлышко, великолепные ушки и нос между собой связаны единой системой. И когда происходит какая-то неполадка в системе, а в нашем случае с носом, то горло и уши тоже страдают и не могут нормально функционировать.

Так вот при насморке происходит отек евстахиевой трубы и происходит давление на среднее ухо. Через это втягивается перепонка вовнутрь и блокирует слух.

В данном случае, лучше будет, если вы обратитесь за консультацией к ЛОРУ. Но, бывают и случаи, что нет возможности проконсультироваться, тогда советуем вам предпринять хоть какие-то меры самостоятельно.

Как устранить заложенность уха при насморке?

  1. Во-первых постарайтесь, излечить насморк. Для этого несколько раз в день закапывайте в нос подходящие капли.
  2. Сморкайтесь аккуратно, каждой ноздрей по очереди. Это нужно делать для того, чтоб слизь не попадала в слуховую трубу.
  3. Очень хорошо помогает избавиться от «глухоты»- надувание шариков.
  4. Часто промывайте нос, солевым раствором. Эта процедура поможет вам поскорее избавиться от болезни и облегчит дыхание.
Заложило уши от насморка — что делать?

Что делать если заложило ухо во время простуды?

Если при простуде у вас возникла проблема с ушами, а вернее их заложило, это уже серьезно, так как сам процесс протекает более остро, чем просто при насморке. В таком случае помощь специалиста вам просто необходима. Он назначит правильное лечение самой простуды и только потом начнет лечить ушки.

Самостоятельно устранить заложенность уха при простуде можно, способы одни и те же, что и при насморке.

Очень хорошо при заложенности ушей, помогает массаж. А именно массаж внешнего уха и также челюсти. Для этого нужно круговыми движениями массировать челюсть, делая при этом специальное упражнение, которое даст возможность прогнать слизь или жидкость, которые скопились в носу.

Иногда случается так, что может заложить ухо из-за серной пробки. Что делать в такой ситуации?

Всем нам известно, что процедуру по удалению серной пробки проводит – отоларинголог. Иногда бывает так, что нет возможности посетить врача, не огорчайтесь, вы можете легко провести эту процедуру в домашних условиях.

Чтоб все прошло, как следует, нужно заранее подготовиться.

  1. Для начала нужно размягчить серную пробку. Для этого надо закапать в ухо специальные капли или перекись водорода. Затем прикройте проход тампоном и подождите несколько минут.
  2. Купите в аптеке большой шприц. Снимите иголку, она нам не понадобится.
  3. Вскипятите воду, немножечко остудите ее и наберите в шприц.
  4. Теперь нужно быть особо внимательными, шприц с водой надо вставить в слуховой проход и выпустить в него жидкость. Так проделывается несколько раз.

Если вы все сделали правильно, сразу же почувствуете легкость и появиться слух.

Упражнения помогающие убрать заложенность в ушах

Как мы уже говорили выше, что существует гимнастика, которая помогает, избавится от заложенности в ушах.

Чтоб освободится от дискомфорта в ушах, люди прибегают к разным методам. По многим экспериментам было доказано: что существуют упражнения, которые эффективно помогают устранить заложенность и шум в ушах. То есть, они освобождают слуховые каналы от не нужной жидкости и дают возможность избавиться от данной проблемы.

  1. Проводятся круговые движения челюстью.
  2. Выдвигается нижняя челюсть вперед и про-делаются с ней систематические упражнения: наверх-вперед-вниз-назад. Во время упражнений, вы должны чувствовать в своей голове «клацанья». Будьте внимательны, не переусердствуйте.

Случается так, что уши, может заложить без каких либо на то причин. Обычно это бывает, если у вас возникли проблемы со слуховым нервом. Может быть, когда-то в детстве вы перенесли какую-либо травму. Чтоб узнать причину такого внезапного состояния, многие специалисты советуют пройти комплексное обследование. Оно даст возможность не допустить ухудшения и вычислить какое-то заболевание.

Если у вас нет возможности, в тот же день обратится за помощью, есть очень хорошее средство, которым вы сможете воспользоваться дома.

Смочите ватный тампон в спиртовой настойке, которая находится в вашей аптечке, и воткните его в ушной проход. Затем наденьте теплую повязку. Она не даст спирту быстро выпариться. Также параллельно к проделанной процедуре, разотрите согревающей мазью ноги и наденьте теплые носки.

Многие спортсмены жалуются, что у них часто происходит заложенность в ушах, когда они делают утреннюю пробежку. Но, мало из них кто знает, из-за чего это происходит, а происходит это через внутреннее черепное давление.

Чтоб освободить уши от заложенности, исследования доказали, что нужно все время что-то жевать. Для жевания подойдут: орешки, сухарики и даже морковь.

Убрать заложенность ушей

Народные методы, помогающие убрать заложенность уха

Существует много народных, эффективных методов, которые имеют возможность устранить не желаемые симптомы. Хотим представить некоторые из них:

Спиртовая настойка из прополиса

  1. Вам понадобится 20 грамм – прополиса и 150 миллиграмм – водки или спирта. Смешайте данные компоненты и направьте для настаивания в темное место. Смесь надо взбалтывать ежедневно на протяжении – 10 дней.Затем в настойку нужно добавить прогретое подсолнечное масло,в нашем случае 45 миллиграмм будет достаточно. Хорошо все взболтайте и можно применять.
  2. Сделайте самостоятельно тампон, он может быть изготовлен из марли или бинта. Смочите его в масляно-спиртовую настойку и аккуратно вставьте его в ухо на 24 часа.

Также эффективно действуют на эту проблему – корни малины.

Отвар из корней малины

1.Корни нужно как следует: промыть, очистить и измельчить.

2.Для этого настоя вам понадобится:

— 30 грамм – корней и 1 литр – кипятка.

3.Залить корешки и укутать отвар на 10 часов.

4.Готовый лечебный отвар, надо применять внутрь несколько раз в день.

Борный спирт

Можно попробовать наложить на заложенное ухо компресс. В качестве вспомогательного средства у нас служит – борный спирт.В нем смачивают марлю, налаживают повязку вокруг уха и прикрывают сверху теплым шарфом.

В старину наши предки от заложенности в ушах спасались таким способом: Они брали чистую ткань, которую опускали в прогретое масло подсолнуха и вкладывали ее в ушной проход, затем ухо прикрывали теплым пуховым платком. Желательно эту процедуру делать на ночь.

На сегодняшний день заложенность уха можно убрать, с помощью специальных препаратов, то есть ушных свеч. При применении их, нужно соблюдать все указания, которые назначены в инструкции.

Как мы уже говорили выше, способов устранения заложенности уха много. При использовании хоть одного из них, нужно быть уверенным в том, что он не усугубит вашу проблему. В любом случае будьте внимательны и всегда здоровы!

No votes yet.