19Ноя

Меню 6: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю, рецепты

меню на неделю таблица, что можно и что нельзя, отзывы и результаты

Диета 6 стол: меню на неделю таблица, что можно и что нельзя, отзывы и результаты

Диета 6 представляет систему лечебного питания, предназначенную для нормализации метаболизма при развитии подагры и различных мочекаменных заболеваний, которые характеризуются формированием нерастворимых конкрементов в полых структурах урогенитального тракта. Рекомендации подразумевают ограничение в пищевом рационе пуриновых оснований, которые оказывают влияние на обмен мочевой кислоты в организме человека.

Содержание статьи:

Основная характеристика диеты

Диета 6 по Певзнеру назначается для нормализации обмена пуриновых оснований, в частности мочевой кислоты, в организме человека. Она имеет несколько следующих отличительных характеристик:

  • Исключение из рациона питания продуктов, которые содержат в своем составе пуриновые основания, щавелевую кислоту.
  • Ограничение поступления в организм поваренной соли (хлорид натрия).
  • Увеличение объема продуктов, которые обладают ощелачивающим действием (молочная продукция, овощи, фрукты), а также количества поступающей в организм жидкости.
  • Небольшое уменьшение количества поступающих с пищей белков, жиров (преимущественно ограничиваются тугоплавкие липиды животного происхождения). В случае наличия сопутствующего ожирения различной степени выраженности диета может корректироваться уменьшением количества углеводов в рационе питания.
  • Кулинарная обработка обычная, продукты питания можно варить, готовить на пару, жарить, тушить запекать. Исключением является мясо, его нельзя варить. Также запрещается готовить блюда на бульоне, который содержит в своем составе большое количество экстрактивных соединений, в частности пуриновых оснований.

Рацион питания при использовании диеты 6 включает определенный химический состав, соотношение основных классов органических соединений и энергетическую ценность:

  • Белки – 70-80 г, из них 50% составляют протеины животного происхождения.
  • Углеводы – 400 г, из них 80 г составляет сахар.
  • Жиры – 80-90 г, из них 30% включают липиды растительного происхождения.
  • Поваренная соль (натрия хлорид) – 10 г.
  • Жидкость – 1,5-2 л.
  • Энергетическая ценность – 2500—2700 ккал.
  • Общий объем пищи в сутки – 3 кг.

Частота приема пищи в сутки составляет 4-5 раз в день. Для снижения функциональной нагрузки на органы системы пищеварения рекомендуется принимать блюда небольшими порциями.

Механизм лечебного действия

Пуриновые основания (нуклеотиды) представляют класс органических соединений, который являются основой генетического материала клеток (ДНК, РНК). В организме человека они включаются в сложный метаболизм, результатом которого является образование мочевой кислоты, она выводится с мочой. Подагра является обменным заболеванием, при котором уменьшается количество ферментов, принимающих непосредственное участие в обмене нуклеотидов. Результатом является повышение концентрации мочевой кислоты, избыток которой откладывается в тканях в виде кристаллов мочекислых солей. Часть из них часто скапливается в тканях структур суставов, приводя к развитию специфического воспалительного процесса и приступов болей (приступы «подагрических» болей в суставе). Диета 6 при подагре подразумевает уменьшение поступления пуриновых оснований в организм человека, за счет чего снижается концентрация мочевой кислоты в крови и ее солей в тканях.

За счет сниженного содержания щавелевой кислоты в рационе питания удается уменьшить интенсивность процесса образования нерастворимых конкрементов, поэтому диета 6 способствует профилактике развития мочекаменной болезни. Стол включает преимущественно продукты питания, которые оказывают влияние на реакцию мочи, вызывая ее ощелачивание. Это приводит к частичному растворению уже сформированных кислых солей и нерастворимых конкрементов из них.

Режим приема пищи не менее 4-х раз в день, снижение уровня тугоплавких жиров, экстрактивных соединений оказывают благоприятное влияние на состояние системы пищеварения и общее самочувствие человека.

Показания

Выделяется несколько основных медицинских показаний, при наличии которых назначается диета 6, к ним относятся:

  • Подагра.
  • Мочекислый диатез с повышенной вероятностью образования нерастворимых конкрементов в полых структурах мочевыделительного тракта.
  • Уратурия – повышенное выделение нерастворимых солей уратов с мочой.
  • Мочекаменная болезнь – диета 6 является обязательным условием успешной терапии образования нерастворимых конкрементов в полых структурах урогенитального тракта, а также профилактики патологического состояния.
  • Оксалурия – повышение концентрации нерастворимых кислых солей оксалатов в моче, что является начальным этапом развития мочекаменной болезни.
  • Цистинурия – повышение уровня определенных нерастворимых солей в моче, имеющих кислую реакцию. Патологический процесс в большинстве случаев имеет наследственное происхождение.

Противопоказания

Выделяется несколько противопоказаний для использования диеты 6, к ним относятся:

  • Индивидуальная непереносимость большинства продуктов, которые составляют основу стола 6 или развитие аллергической реакции в ответ на их поступление в организм человека.
  • Тяжелая сердечно-сосудистая патология.
  • Острые воспалительные заболевания почек.

Наличие противопоказаний обычно является основанием к проведению коррекции диетических рекомендаций. При этом расширяется или сужается список разрешенных продуктов, проводится замена определенных блюд, а также режим питания. После проведения коррекции обычно удается достичь необходимого лечебного эффекта от диеты без негативного влияния на организм человека.

Разрешенные продукты

Диета 6 подразумевает прием блюд из достаточно широкого списка разрешенных продуктов питания, к которым относятся:

  • Первые блюда – вегетарианский борщ, щи, супы с крупами или овощами, которые сварены без добавления мясного или рыбного бульона, окрошка, свекольник.
  • Крупы – каши из всех круп (пшено, гречка, рис, ячневая, пшеничная крупа), сваренные на воде, количество обычно ограничивается.
  • Мясо и рыба – нежирные сорта (кролик, курица, говядина), их употребление ограничено. Они включаются в рацион только 3 раза в неделю в количестве 150-160 г.
  • Куриное яйцо – 1 штука в день в любом виде (омлет, сваренное вкрутую или всмятку яйцо, яичница).
  • Молочные продукты – нежирное цельное молоко, сметана, творог, кефир, несоленый твердый сыр в небольшом количестве, йогурт.
  • Овощи, фрукты – допускается употребление любых фруктов, овощей в свежем виде или после термической обработки.
  • Сладости – мармелад, пастила, варенье, кисель, крем, мед.
  • Жиры – растительное, сливочное, топленое масло преимущественно в составе других блюд.
  • Мучные изделия – хлеб из пшеничной или ржаной муки, изделия с отрубями.
  • Напитки – черный или зеленый чай, фруктовые или овощные соки, компоты, некрепкий кофе, отвар из шиповника.

Запрещенные продукты

Существует ряд следующих продуктов питания, прием которых исключается на фоне применения диеты 6:

  • Любые бульоны на мясе или рыбе, а также соусы, приготовленные на их основе.
  • Бобовые культуры, стручковая спаржевая фасоль, горошек, щавель и любые продукты, приготовленные из них.
  • Субпродукты.
  • Жирное мясо (свинина, баранина, утка, гусь), копчения, колбаса.
  • Практически любые сухофрукты за исключением чернослива.
  • Кондитерские изделия с сахарной пудрой, сдоба, шоколад.
  • Маринады, соленья.
  • Грибы в любом виде.
  • Ревень, цветная капуста, шпинат.
  • Соленые твердые сыры.
  • Какао, горячий шоколад, крепкий черный кофе, чай.
  • Пряности, горчица, черный перец, хрен.
  • Малина, клюква.
  • Алкогольные напитки.

Особенности питания

Для получения максимального лечебного эффекта на фоне применения диеты 6 важно обращать внимание на несколько следующих особенностей правильного питания:

  • Режим питания включает прием пищи 4-5 раз в день.
  • Разовые порции должны быть небольшими, за счет чего снижается функциональная нагрузка на систему пищеварения, улучшается всасывание основных ингредиентов в кровь, снижается риск развития бродильных и гнилостных процессов в просвете кишечника.
  • Последний прием пищи рекомендуется проводить не позже, чем за 2 часа до предполагаемого сна (в соответствии с последними гастроэнтерологическими рекомендациями период времени между ужином и сном увеличивается до 3-4 часов).
  • Диета не является щадящей, поэтому измельчение продуктов питания и блюд, приготовленных из них, не рекомендуется. Для лучшего усваивания ее следует тщательно пережевывать перед проглатыванием.
  • Температура употребляемых блюд может варьироваться в достаточно широких пределах. Исключается употребление очень горячих или очень холодных блюд.
  • Допус

Диета №6 (диетический стол №6), разрешенные, запрещенные продукты

Нет людей в мире, которые хотели бы болеть, но не всегда получается избежать этого, даже правильно питаясь и не имея вредных привычек. Окружающая агрессивная среда, продукты питания непонятного происхождения очень часто провоцируют появление сложных патологий, которые требуют длительного и скрупулезного лечения, с соблюдением определенных принципов питания.
Одними из таких заболеваний является подагра и мочекаменная болезнь. Первую патологию называют даже «болезнью королей» и связана она с избытком жирной пищи в рационе и чрезмерным увлечением алкоголя, то есть присуща лицам, которые не следят за своим питанием. Хотя истинные причины данного заболевания так и не удалось установить.

Мочекаменная болезнь, как правило, возникает на фоне нарушения обмена веществ. При этом, женщины намного чаще страдают этим заболеванием. Длительное время патология может вообще себя никак не проявлять.

Помимо длительного медикаментозного лечения, пациентам придется соблюдать диету стола № 6. Она позволяет снизить количество мочевой кислоты и солей, скорректировать щелочную среду и нормализовать обменные процессы, наладить работу ЖКТ.

Диета 6

Правила диеты №6

Рацион стола № 6 предполагает серьезное ограничение в меню продуктов, с большим содержанием щавелевой кислоты, тех, которые содержат пурины. Полезны продукты, обладающие ощелачивающими свойствами, к примеру, молоко. Немного ограничивают количество жиров и белков.

Никаких особых требований к обработке блюд нет. Но, мясной бульон запрещен, так как в процессе варки, практически все пурины, содержащиеся в белке, попадают в бульон. Само мясо можно употреблять в отварном виде или готовить другие блюда.

Питаться на протяжении дня следует не меньше 4 раз, в идеале – 6. Нет особых требований к температуре блюд, она должна быть комнатной. Необходимо пить достаточное количество воды.

Также рекомендованы разгрузочные дни, когда пациент отказывается от мяса и круп, употребляет одни фрукты или кефир, творог.  В такие дни, объем жидкости в сутки увеличивается до 2,5 литров.

Нельзя допускать чувства голода на протяжении дня, а тем более длительное время голодать.

В случае если подагра осложнена ожирением, то могут назначаться регулярные разгрузочные дни и пациента могут перевести на диету № 8.

Соль в рационе должна присутствовать в ограниченном количестве, не более 10 г, но лучше еще меньше. Общая калорийность дневного рациона от 2600 до 2700 единиц. В целом за день пациент должен съедать 3 кг пищи.

Показания к применению диеты №6

Помимо вышеописанных заболеваний, стол № 6 рекомендуется при:

  1. Мочекислом диатезе. Эта патология не является отдельным заболеванием и связана с нарушением обмена веществ. Чаще всего встречается в детском возрасте, на фоне диабета или проблем с почками, поджелудочной железой или при гормональных сбоях. Проблема может возникнуть как кратковременный симптом, при серьезных изменениях в окружающей среде, к примеру, при смене климата или рациона питания.
  2. Оксалурии. Эта патология характеризуется выделением щавелевой кислоты с мочой, то есть выделяются оксалаты. К такому состоянию могут привести наследственные факторы. Также провоцирующими факторами могут выступать болезни ЖКТ, дефицит витамина В6, увлечение аскорбиновой кислотой.
  3. Уратурии – это фактически разновидность мочекаменной болезни. Появляется на фоне избытка мочевой кислоты, которая в виде песка или ураты откладывается в разных органах.

Также диета показана при цистинурии. Это заболевание встречается крайне редко. Вместе с мочой выходят аминокислоты цистина, на фоне формирования камней в почках и урат, которые содержат цистин, хотя это случается редко. Чаще всего патология возникает на фоне генетической предрасположенности.

Особое внимание при всех типах заболеваний следует обратить на вес. Избыточный вес и большое количество пищи неминуемо ведут к повышению мочевой кислоты в организме. В идеале, следует сразу сделать все, чтобы справиться с ожирением. На 1 кг веса человека не должно приходиться более 30 ккал. Но соблюдать следует одно условие во время похудения – вес должен уходить постепенно, не более 1 кг на протяжении месяца. Ни в коем случае недопустимо голодание, которое спровоцирует появление кетоновых тел и как следствие в дальнейшем станет причиной гиперурикемии.

Чаще всего используют диеты на твороге и кефире, молочно-кефирное меню, или овощное.

При наличии сопутствующих заболеваний, к примеру, ишемической болезни сердца, в рационе снижается количество холестерина и насыщенных жиров. Естественно, практически полностью придется отказаться от соли, чтобы она не задерживала в организме лишнюю жидкость.

На базе стола № 6 даже разработана диета для похудения при подагре. Она предполагает, что пациент не будет потреблять более 2000 ккал. Белков не должно быть более 16% от всего рациона.

Примерное меню на 1 день:

  • На первый завтрак употребляется сыр, творожная запеканка и кофе, обязательно с молоком.
  • На ланч можно съесть печеные яблоки.
  • В обед едят щи, обязательно вегетарианские, рыбное суфле и картофельное пюре, ржаной хлеб.
  • На полдник – омлет.
  • Вечером допускается съесть гречневую кашу и морковное пюре. Можно немного джема с молоком.

Если перед сном измучил голод, то разрешается выпить стакан кефира.

Разрешенные продукты

Диету нельзя назвать слишком строгой. К разрешенным продуктам относят:

  • любые супы, но без мясного бульона, можно делать на молоке, овощах, добавлять крупы;
  • крупы также не отнесены к запрещенным продуктам;
  • налегать следует на зелень и овощи, их можно есть в неограниченном количестве, или хотя бы сделать на них акцент в рационе;
  • допускается употребление нежирных сортов рыбы и мяса, но не чаще 3 раз на протяжении недели, в объеме 150-160 г;
  • можно скушать 1 яйцо в сутки, не более;
  • фрукты с ягодами также отнесены к рекомендованным продуктам, которые можно потреблять в неограниченном количестве, их можно в сыром и обработанном виде;
  • можно молочную продукцию, кисломолочку: кефир, творог и даже твердые сорта сыра;
  • можно сладости, но без шоколада, к примеру, варенье, кисель, мед пастилу и мармелад;
  • из хлебобулочных изделий рекомендуется отдавать предпочтение продукции с отрубями, пшеничному и ржаному хлебу, не ниже 2 сорта.
  • допустимо потребление топленого масла, сливочного и растительного.

Из напитков не запрещен чай, кофе, но не крепкий, молоко, соки, компоты и даже квас.

Полностью или частично ограниченные продукты

Прежде всего, в рационе не должен присутствовать рыбный или мясной бульон. Придется отказаться от маринадов и солений. Под запрет попадают бобовые культуры, щавель и все овощи, содержащие повышенное количество щавелевой кислоты. Недопустимо потребление субпродуктов, малины и клюквы. Нельзя кушать сдобу и выпечку с сахарной пудрой. Запрещены колбасы, грибы, перец горький, приправы, а точнее горчица и хрен.

Естественно, что во время лечения не должно присутствовать никакого алкоголя.

Несмотря на то, что молоко можно пить, все же на протяжении дня не стоит сильно увлекаться и выпивать более 500 мл.  То же самое касается картофеля, на протяжении недели можно съесть не более 1 порции, независимо от способа приготовления. Сладости также должны потребляться умерено, из расчета – 4 ст. л. сахара на протяжении дня.

Диета стола №6: меню на неделю

Несмотря на большие ограничения, составить меню не так сложно, при этом питаться вкусно и полноценно.

День недели/прием еды12345
ПонедельникСалат со свежими овощами, немного хлеба, кофе с молокомМолочный суп, ржаной хлебВегетарианский суп, рубленая говядина, немного сухариковКомпот, отварное яйцо с хлебомБолгарский перец с овощами, немного рыбы
ВторникТворожная запеканка, овощной сокФруктыОвощи тушеные с отварной курятинойМорковный сок, немного фруктовСуп с картофелем, блинчики
СредаЖеле с фруктами, кофеМармелад со сливкамиГолубцы с рисом, хлеб ржаной, салат с перцемКефир с печеньемМакаронные изделия, свекла тушеная
ЧетвергСырники, компотХлопья, сваренные на молоке или просто со стаканом молокаГречневая каша, морковь тертаяСухарики, молочный коктейльСвежие овощи в салате, овсянка
ПятницаЗапеканка с морковью и творогом, кисельФруктыСуп-пюре с кабачками, перловая каша, на десерт можно съесть яблокоКисель, пару сырниковОтварное яйцо, сухарики, кукурузная каша
СубботаГречневая каша, котлета из рыбы, чайТосты с вареньем, кефирЯчневая каша, перловый супЯгодное желе, сокТушеные овощи, филе из курицы
ВоскресеньеФруктовое желе, кефирКефир и печеньеМолочный суп, галетное печеньеЙогурт, можно со злаковыми культурамиСырники с отрубями и бананами

Помните, что надо выпивать в сутки от 2 до 2,5 литров жидкости. Это может быть не только вода, но и суп, компот, кисель, сок.

Перед сном можно выпить стакан кефира или съесть запаренные отруби.

Всегда следует помнить, что подагра и мочекаменная болезнь – это коварные заболевания, которые длительное время могут никак себя не проявлять. К ним приводит злоупотребление алкогольными напитками, обильное питание, с высокой энергетической ценностью, которое не компенсируется физической активностью. Даже будучи здоровым, человек в питании должен делать акцент на фрукты и овощи, не забывая об умеренном потреблении  белков и углеводов. Никогда не допускайте сильное чувство голода, а если решили похудеть, то лучше обратитесь к специалисту, для составления рационального меню. Не забывайте пить достаточное количество чистой воды. Следите за собой и будьте здоровы.

Читайте также:

Диета 6 по Певзнеру — простое меню на каждый день

Система питания стол  6 это одна из целебных диет по Певзнеру. Она назначается пациентам с нефритами, подагрой, мочекаменной болезнью и при иных заболеваниях почек. В чём же её суть?

8vdhB86YI00

Необходимость в применении диеты стол 6

«Стол номер 6» прописывается дабы организовать облегчённое для почек кормление. Это содействует скорому выводу последствий обмена веществ, освобождению от вредителей и понижению появления мочевой кислоты.

Дневные показатели

Подобное потребление заключает в себе:

  1. Белки – 70–90 г.;
  2. Жиры – 80–90 г.;
  3. Углеводы – 350–400 г.,
  4. Соль – 7–10 г;
  5. Питьё – от 1,5 л.

Частота съедания продовольствия – 4–5 раз, на подобное меню приходится – приблизительно 2600 ккал.

GF24i4FcjO4

Основы питания по диете

Сущность кроется в лимитировании солей, белков и жиров и удерживания от продовольствия, где

присутствуют экстрактные азотистые субстанции, пурина, щавелевая кислота. Это основной момент, необходимый для памяти больным, у кого назначена диета 6, а людям, страдающим ожирением, следует также урезать и объёмы съедаемых углеводов. Мясные субпродукты должны быть обязательно сварены, перед предстоящей готовкой и потреблением еды. Отварное мясо возможно применять в готовке разнообразных кушаний (жареных, тушёных и т.п.).

AuIFUZBZ1Ww

Меню для больных

Что можно съесть:

  • Белый и серый хлеб;
  • Овощные супы;
  • Варёные, тушёные, печёные мясо с рыбой;
  • Молочная продукция;
  • Крупяные каши;
  • 1 яйцо в 24 часа;
  • Овощные плоды, исключая бобовые;
  • Чернослив, яблоки, груши;
  • Томатные пасты;
  • Мёд, варенье, пастила, желе;
  • Лимон, грейпфрут.
_Jl-tTlmLTY

Медики рекомендуют остановить выбор на минеральной щелочной воде. Режим наиболее эффективен, когда потребляется примерно 2,5л. жидкости в день. Также полезно пить на голодный желудок.

WSK8865D7zI D-qOEZ038jc

При усилении подагры, стоит воздержаться от слив, помидор, зелени и масла.

Что нельзя из съестного:

  • Мясное, рыбное и грибное первое;
  • Консервы, копчёности;
  • Бобовые продукты и щавель;
  • Солёные сыры;
  • Кофе, хорошо заваренный чай, какао;
  • Клюква с малиной;
  • Шоколадные изделия, печенье;
  • Алкоголь.
fsTVwXq7b1c MPQVqifMOnE

Расписание приема пищи на неделю при диете 6

Зная, что из съестного допущено к потреблению, чтобы соблюсти лечебное питание, составить меню не так уж сложно. Ниже представлен образец “стола“ на неделю, расписанный на каждый день.

Dr5WBIvgjEY

День 1

  • Завтрак: салат (морковь, капуста, огурец), творог, бутерброд с маслом, чай с молочком.
  • Ланч: яйцо вкрутую, сбор из рябины, тыквенный салат с морковкой.
  • Обед: овощные котлеты, компот.
  • Полдник: творожное суфле с яблоками.
  • Ужин: овощные голубцы с рисом, сухари, слабый чай.
c6XeOoXalXc

Дeнь 2

  • Завтрак: оладья из тыквы, ягодный студень, простокваша.
  • Ланч: сырники, сбор из шиповника.
  • Обед: суп с кабачками, брусничный сбор, пирожки с картофелем и рыбой.
  • Полдник: молочный коктейль.
  • Ужин: яично-морковный салат с сухарями и сметанной заправкой, кукурузная каша, бифидок.
ZA1cA6ezN9Q

День 3

  • Завтрак: яблочный сок, фруктовая запеканка с морковью.
  • Ланч: студень из абрикосов и черники.
  • Обед: морковный суп, салат с капустой и картофелем, томатный сок.
  • Полдник: черничный пирог, брусничный кисель.
  • Ужин: геркулес, пюре из яблока с облепихой.
TfLwUy6NBrM

День 4

  • Завтрак: рис с яблочками.
  • Ланч: груша.
  • Обед: гречка, паровые говяжьи котлеты, тушеная капуста, компот.
  • Полдник: злаковый йогурт.
  • Ужин: макароны, салат из свёклы, вишнёвый кисель.

День 5

  • Завтрак: запеканка из творога с морковью, овсянка с яблоком, гранатовый сок.
  • Ланч: клубника с обезжиренными сливками.
  • Обед: тушеные овощи, картофельные биточки, биолакт.
  • Полдник: сок из моркови.
  • Ужин: рис с болгарским перцем, сырники, настой из отрубей.
er8vdLsFgWQ

День 6

  • Завтрак: окрошка без мяса, молочный пшеничный кулеш, брусничный сбор.
  • Второй завтрак: дыня.
  • Обед: морковные биточки, овощной суп с сухарями, молоко.
  • Полдник: персик, простокваша.
  • Ужин: куриное филе, овощной салат, морс
lyOXS4jv0GU

День 7

  • Завтрак: рис, печёный хлеб, молоко.
  • Второй завтрак: чай с мёдом и лимоном.
  • Обед: картофельный суп с перловкой, блины, компот.
  • Полдник: персиковый сок.
  • Ужин: тыквенный пудинг, салат из огурцов и помидоров, настой из облепихи.
izQ6vZbuZ2M

Вышеуказанный образец возможно изменять по собственному вкусу, используя разрешённое продовольствие. Благодаря своей простоте, возможно применять разные рецепты. План питания легко придумать собственноручно, не пользуясь услугами специалистов.

Диету нельзя назвать строгой и даже для детей её легко соблюдать. Придерживаясь лечебного питания, вкупе с медикаментозным лечением, результативность терапии намного повышается, а негативные симптомы, вызванные патологией, снижаются.

Видео подборка диета 6

Диета стол 6, разнообразное меню и простые рецепты с фото

Диета Стол 6 предназначена для питания больных, страдающих мочекаменной болезнью с образованием камней или подагрой. Питание по этой диете направлено на снижение образования мочевой кислоты в организме и подразумевает уменьшение потребления солей, белков и жиров.

Диета Стол 6 предназначена для питания больных, страдающих мочекаменной болезньюДиета Стол 6 предназначена для питания больных, страдающих мочекаменной болезнью

 

Диета Стол 6 подробно

Ключевые моменты в рационе – ограничение мяса и рыбы, больше овощей, фруктов и ягод. Мясо и рыба – не более 3 раз в неделю по 150 – 170 грамм. Количество приёмов пищи 4 – 5 в сутки. Нужно выпивать 2 – 2.5 литра жидкости. Способы приготовления пищи в данной диете не ограничиваются. По калорийности диета является полноценной. Для взрослого человека полагается 2000 – 2500 ккал.

Диета стол 6 запрещает

Среди запрещённых продуктов колбасные изделия, мясные и рыбные бульоны и соусы, бобы, орехи, клубника, шоколад, свёкла, крепкий чай и кофе.

Диета стол 6 разрешает

Разрешено употреблять молочные продукты, овощи, фрукты и ягоды без ограничений и в любом виде (кроме малины и клюквы), хлеб, несдобная выпечка, овощные и молочные супы, картофель, салаты, кисель, мармелад, пастила, чай с лимоном, кофе с молоком.

Меню на неделю “Диета Стол 6”

Все продукты и их стоимость для меню здесь.

Меню на неделю по диете Стол 6 выглядит следующим образом.

Понедельник

Завтрак: Блины из кабачков со сметаной; Чай с лимоном; Мармелад.

Перекус: Сок яблочный.

Обед: Суп молочный с вермишелью; Куриные котлеты; Салат овощной.

Полдник: Яблоко; Персик; Банан.

Ужин: Салат овощной; Ломтик хлеба; Сок яблочный.

Количество пищи 1,87 кг. КБЖУ: 2024/70,2/68,1/294,2.

Вторник

Завтрак: рисовая каша с тыквой; Пирог яблочный; Кофе с молоком.

Перекус: компот.

Обед: Суп-пюре овощной с сухариками; Голубцы; Хлеб.

Полдник: Персик; Груша; Сок морковный.

Ужин: Рагу овощное тушёное; Пюре картофельное; Компот.

Количество пищи: 1,9 кг. КБЖУ: 1911/61,2/60,1/291,4.

Среда

Завтрак: Запеканка творожная; Компот из сухофруктов; Ломтик пшеничного хлеба.

Перекус: Персик; Банан; Горсть сладкого винограда.

Обед: Борщ без мяса со сметаной; Пюре картофельное; Кабачки с морковью; Компот из чернослива.

Полдник: Творог с бананом.

Ужин: Оладушки с джемом; Компот из чернослива.

Количество пищи: 1,67 кг. КБЖУ: 65,2/69,9/344,8.

Четверг

Завтрак: Яйцо всмятку 1 шт.; Кофе с молоком; Тост из пшеничного хлеба с маслом.

Перекус: Фрукты (яблоко, нектарин, персик).

Обед: Борщ без мяса со сметаной; Баклажан запечённый; Хлеб.

Полдник: Сок яблочный; Пастила.

Ужин: Рагу овощное тушёное; Хлеб; Кефир.

Количество пищи: 1,75 кг. КБЖУ: 61,0/70,1/311,4.

Пятница

Завтрак: Пирог сливовый; Чай с лимоном.

Перекус: Сок морковно-яблочный; Фрукты (банан, персик).

Обед: Рассольник; Гуляш из нежирной свинины; Гречневая каша.

Полдник: Сок морковно-яблочный; Фрукты (виноград, нектарин).

Ужин: Картофельное пюре; Кабачки запечённые; Салат из капусты с растительным маслом.

Количество пищи: 2,07 кг. КБЖУ: 72,9/78,1/356,8.

Суббота

Завтрак: Каша овсяная; Пирог сливовый; Чай с лимоном.

Перекус: Желе; Сок яблочный.

Обед: Щи из свежей капусты со сметаной без мяса; Котлеты куриные рубленые; Хлеб; Компот яблочный.

Полдник: Фрукты (персик, яблоко, нектарин).

Ужин: Спагетти; Кабачок тушёный; Салат из огурца, помидора; Йогурт питьевой.

Количество пищи: 2,15 кг. КБЖУ: 74,2/69,1/318,4.

Воскресенье

Завтрак: Творог с фруктами; Тост с маслом; Чай с лимоном; Пастила.

Перекус: Фрукты (яблоко, персик).

Обед: Суп овощной; Рыба запечённая; Салат из пекинской и морской капусты с зеленью.

Полдник: Желе; Кисель черничный.

Ужин: Рис, тушенный с морковью; Молоко.

Количество пищи: 1,98 кг. КБЖУ: 73,8/68,6/312,5.

Подходящие продукты лучше согласовать с лечащим врачом, как и срок применения этой диеты.

стол №6 при подагре и нефрите. Меню на неделю, рекомендации

Диета №6 относится к типу лечебных диетических рационов питания и назначается в основном при следующих заболеваниях: острая форма нефрита, хронический нефрит, подагра. Обычно диету назначает врач примерно с третьей или четвертой недели после начала лечения. Главная цель такого питания состоит в том, чтобы обеспечить в щадящем режиме почки необходимыми веществами, а также вывести все вредные продукты метаболизма.

Что можно есть при диете номер 6

  • Хлеб – практически любые его виды: ржаной, белый, пшеничный
  • Первые блюда: борщ, суп, рассольник, супы для вегетарианцев, супы из фруктов, свекольник, а также молочный суп
  • Мясо – только нежирных сортов, рыба. Рекомендуется употреблять максимум 2 раза в неделю
  • Почти все овощи и фрукты, ягоды: как в свежем виде, так и в виде джемов, варенья или повидла, в тертой форме и т.д. Полезно во время диеты 6 устраивать этакий «сыроедный» разгрузочный день, в который нужно есть только сырые фрукты, ягоды и овощи
  • Ежедневно съедать по одному вареному куриному яйцу
  • Крупяные блюда, макароны, однако количество этих продуктов должно быть по минимуму
  • Зелень (укроп, петрушка) , лимонка, сметанный или томатный соусы
  • Сливочное масло, молоко, кефир и ряженка, творог, сметана
  • Минеральная вода, растительное масло, чай (слабой крепости) с молоком, а также рекомендован отвар шиповника

Что нужно исключить

  • Печень, легкие, почки, колбаса и ее разновидности, любые копченые изделия, сельдь в любой форме приготовления, различные консервы из мяса или рыбы, дичь, острые блюда, а также бульоны из грибов, мяса или рыбы
  • Натуральный кофе, какао и крепко заваренный чай
  • Щавель, шпинат, салат, хрен, черный перец, фасоль, бобы, горох, малина и брусника, горчица, ревень, инжир
  • Чеснок, лук, редька, любые овощи в маринованном виде, а также минеральная вода, содержащая натрий

Диета 6 – примерное меню на неделю

Диета - стол номер 6: меню, подробное описание

При подагре рекомендуется следующее меню диеты, рассчитанное на неделю.

Первый день:

На завтрак: Хлеб со сливочным маслом, винегрет, заправленный сметаной, некрепкий чай с молоком и творог

На обед: каша гречневая, сок, яичница.

Перед ужином (за 2-3 часа до него): жареный картофель, суп по-вегетариански с овощами, компот и мясо с сухарями

На ужин: котлеты из овощей, творог, кисель и макаронная запеканка

Перед сном: запить молоком булочку

Второй день:

Утром натощак принять немного отвара шиповника. Затем через час-полтора съесть жидкую овсяную кашу на молоке, запить также молоком. Чуть позже выпить примерно 200 мл сока винограда.

В обед: суп из тертых овощей, кисель из молока, приблизительно через час выпить стаканчик морковного сока.

На ужин приготовить рисовую кашу (как и овсяную – сделать на молоке) и компот из фруктов. В 9 вечера выпить стакан кефира, а перед сном – чай без сахара с молоком.

Диета - стол номер 6: меню, подробное описание

Третий день:

На завтрак: овощной салат, заправленный растительным маслом, чай, пудинг из моркови и яблок, а также яйцо всмятку. После – принять отвар шиповника.

На обед: картофельные котлетки, молочный суп с макаронами, кисель, а также яблоки.

Ужин: овощные голубцы с рисом и чай с сырниками, а поздно вечером: отвар из отрубей (пшеница).

Четвертый день:

Завтрак: отвар шиповника, салат из свеклы с добавлением чернослива. Затем выпить кофе (разумеется, некрепкий!) и съесть яйцо всмятку.

Обед: вермишель с сыром, овсяный суп, приготовленный на молоке, котлеты из моркови, которые нужно полить сметаной, чай. А позже выпить немного фруктового сока

Ужин: Запеченный в духовом шкафу чернослив с творогом или творожные вареники, а также отвар шиповника.

Перед сном нужно выпить стакан кефира.

Пятый день:

На завтрак: кофе, яблочно-свекольный салат, заправленный сметаной. Далее, еще в утренние часы полезно будет съесть жареные яйца с томатами и любые свежие фрукты.

В обед: рагу из овощей с говядиной в вареном виде, окрошку и некрепкий чай с добавлением лимона.

На ужин: овощной салат с картошкой, запеканка из капусты с соусом из сметаны, некрепко заваренный чай с молоком

Поздно вечером приготовить отруби, сварить и процедить, выпить, самое большее, полстакана.

Диета - стол номер 6: меню, подробное описание

Шестой день

Рекомендуется сделать разгрузочный день и несколько раз в день съедать по 100-120 граммов творога, а перед сном выпить кефир.

Седьмой день диеты №6

Завтрак: овсянка, винегрет, чай или кофе с молоком. Компот из ягод и омлет с фруктами

Обед: любое блюдо из вареной говядины, свекольный суп, тушеная капуста, а также кисель из фруктов.

Ужин: Свекла, сырники из творога, отвар шиповника и свекла, наполненная рисом и кусочками яблок.

Стол №6 — Медицинские диеты (столы)

Стол №6 показан при подагре, при повышенном образовании мочевой кислоты, мочекаменной болезни с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов. Медицинская диета №6 способствует снижению образования мочевой кислоты, изменению её pH в сторону щёлочи, улучшению обмена пуринов. Для этого ограничивают соль и продукты, которые содержат пурины и щавелевую кислоту, сокращают количество белков и жиров. Если пациент страдает ожирением, то ограничивают ещё и углеводы. Продолжительность диеты определяет врач на основе анализов, характера заболевания и динамики лечения.

Правила питания на диете №6

Основу диеты составляют продукты, повышающие уровень щелочи в организме – молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Стол №6 относится к легко переносимым, но предполагает строгое соблюдение следующих правил:

  1. Принимать пищу 4 раза в день.
  2. Вместо перекусов и натощак пить.
  3. Увеличить свободную жидкость в рационе до 2,5 л.
  4. Мясо, птицу, рыбу предварительно отваривать, а только потом тушить, обжаривать или запекать.

Соль в диете ограничивают до 6-8 г, однако по новым нормам ВОЗ, взрослому человеку необходимо до 5 г поваренной соли в день.

Что нельзя на диете №6

Ограничений в диете мало по сравнению с другими медицинскими столами.

  • Мучные изделия: все изделия из сдобного теста.
  • Мясо и рыба: почки, печень, мозги, язык, молодое мясо и птица, солёная рыба, все виды колбас и копченых изделий, икра, консервы.
  • Молочные продукты: солёный сыр.
  • Супы: супы на мясном и рыбном бульоне, грибной суп, супы с бобовыми, шпинатом или щавелем.
  • Овощи и фрукты: стручки бобовых, грибы, ревень, цветная капуста, шпинат, щавель, малина, клюква, инжир (калоризатор).
  • Соусы: соусы на мясном или рыбном бульоне, соус с грибами, горчица, перец, хрен.
  • Сладости: шоколад.
  • Напитки: алкоголь, какао, крепкий кофе и чай.

Состав стола №6

  • Молочные продукты: молоко, молочные и кисломолочные продукты.
  • Мучные изделия: хлеб белый и чёрный.
  • Супы: супы вегетарианские овощные, молочные и фруктовые.
  • Крупы: различные крупяные изделия, кроме бобовых, макароны.
  • Овощи и фрукты: все овощи и сладкие фрукты, варенье, соки фруктовые и ягодные, из овощей рекомендованы морковь, салат, огурцы.
  • Приправы: лимон, уксус, лавровый лист.

Яйца, мясо, рыба нежирная: 2-3 раза в неделю, яйца можно есть каждый день, но не больше одного.

Количество поваренной соли снижают до 6-8 г. На диете вводят в большом количестве жидкость (до 2-3 литров), добавляют витамины С и B1 (calorizator). Однако количество соли, воды и дозировку витаминов должен определять врач. Самолечение может нанести вред здоровью.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Диета 6 при подагре меню на неделю с рецептами подробная характеристика

диета при подагреПодагра – это болезнь при которой происходит отложение солей на определенных участках тела. И избавление от неё невозможно, без изменения пищевого поведения. А проще говоря, без диеты. Такой режим питания называют диетой номер 6.

Признаки подагры: боли в суставах и отекшие конечности. Это значит, что в организме большое содержание пуринов и мочевой кислоты. Которые попадают, в организм человека, с пищей.

И именно диета поможет справиться с появившимся заболеванием. Она не способна полностью избавить от затянувшийся болезни, но вполне может уменьшить приступы боли. Как и чем лечить подагру? Для начала придерживаться диеты придётся всю жизнь. Приступы боли будут преследовать больного в том случае, если он позволит себе некоторую вольность в соблюдении диеты.

В основе правильного питания по диете лежат некоторые правила:

  • Повышать калорийность блюд нельзя даже в том случае, когда болезнь отступила.
  • В день необходимо питаться пять, шесть раз маленькими порциями.
  • Нужно следить за достаточным количеством жидкости в организме.
  • Рыбу (судак, треска), мясо (кролик, говядина), и птицу (индейка без шкурки) нужно только отваривать или запекать. Допускается приготовление на гриле.
  • Из напитков разрешены:
  1. отвар шиповника;
  2. компоты из свежих фруктов и сухофруктов;
  3. ягодные морсы;
  4. некрепкий чай;
  5. травяные настои.
  • Употреблять овощи можно все. Исключение составляют: шпинат, капуста и щавель.
  • Из каш, нужно отказаться только от овсянки. Ее можно есть не больше одного раза в неделю.
  • Десерты – кисель, мед, орехи, ягоды.

Если болезнь долго не даёт о себе знать, разрешается немного снизить пищевые ограничения. Например, 1 раз в неделю позволить себе продукт из запрещенного списка. Но в умеренном количестве.

Меню при диете номер 6 при подагре запрещает употребление следующих продуктов:

  • Бульоны, приготовленные на рыбе или мясе;
  • Бобовые;
  • Копчености;
  • Соленья;
  • Колбасы и полуфабрикаты;
  • Крепкий чай, кофе и какао;
  • Квас
  • Газированные напитки;
  • Алкоголь. Читайте тут какой алкоголь можно при подагре;
  • Соль, от неё лучше полностью;
  • Кондитерские изделия и сдоба.
  • Молочные продукты. В частности все виды сыров и жирное молоко.
    А вот от кефира, ряженки, простокваши и йогурта отказываться не стоит.

Из чего же может состоять питание для людей страдающих подагрой

  1. Закуска. Овощные салаты. Сырые овощи. Салаты можно заправить сметаной. Диета не исключает и употребление винегрета с растительным маслом. Составлять который будут буряк, огурец, морковь, салатный лист и картофель.
  2. Первые блюда. Мясные бульоны при диете есть нельзя, их с легкостью могут заменить молочные супы.
  3. На гарнир хорошо подойдут каши. Их можно подавать и с мясом и с молоком (сладкие).
  4. Мясо. Лучше использовать, нежирную говядину, кролика или индюшиную грудку. Его можно запечь или приготовить на гриле. 5. Напитки. Кисель, некрепкий чай или компот.

Если разобраться подробней, то стол 6, на неделю, состоит из таких блюд:

Понедельник:

8.00 гречка+ грудинка гриль+ кисель;
10.00 овощной из огурца, моркови и капусты;
13.00 крем-суп из картофеля+ морковный салат + чай;
15.00 творог или йогурт;
18.00 винегрет;
21.00 ряженка.

Вторник:

8.00 молочный супчик +ягодный морс;
10.00 нарезка из свежих фруктов + греческий йогурт;
13.00 овощной суп из моркови и капусты, на втрое каша+ отварная говядина + отвар шиповника;
15.00 винегрет;
18 00 нежирные твороженные кексы + яблоко;
21.00 йогурт или простокваша.

Среда:

8.00 белковый омлет + пудинг+ травяной настой;
10.00 печенное яблоко+ тост + компот из сухофруктов;
13.00 запеченная цветной капусты с соусом из сметаны + чай;
18.00 салат из листьев с огурцом;
21.00 не жирный творог или кефир.

Четверг:

8.00 каша с молоком+ желе + напиток из сухофруктов;
10.00 творожники с яблочным джемом или запеканка;
13.00 легкий супчик из кабачков + салат со свеклой + чай;
15.00 пудинг из моркови + ягодный морс;
18.00 печенное яблоко с творогом и медом;
21.00 йогурт.

Пятница:

8.00 рис с кусочком кролика + ромашковый настой;
10.00 желе или банан;
13.00 суп из молодого картофеля, на второе печеный перец с рисом + травяной чай;
15.00 фруктовая нарезка
18.00 тост с джемом+ стакан не жирного молока;
21.00 груша+ желе.

Суббота:

8.00 паровой омлет+ некрепкий чай;
10.00 салат из яблока и моркови + йогурт;
13.00 сырник с медом и бананом + отвар шиповника;
15.00 пюре из сезонных овощей + варенный кролик;
18.00 овощная нарезка;
21.00 простокваша;

Воскресенье:

9.00 омлет+ тост + желе+ чай;
11.00 овощной салат с растительным маслом;
13.00 суп – пюре из кабачка, на второе отварная рыба + винегрет + мятный чай;
15.00 банан с медом + орешки
19.00 твороженная запеканка+ компот или травяной настой;
22.00 мятный или фруктовый чай.

Семидневная диета может содержать и другие диетические блюда.

Классическая диета 6 содержит следующий список допустимых продуктов и блюд:

  1. Изделия из муки. Можно есть, но не переусердствовать. Нужно знать меру. Большое количество аминокислот содержится в ржаном хлебе. От белого хлеба пользы меньше. При чрезмерном его употреблении, можно добавить себе не нужные килограммы.
  2. Разрешены супы. Бульон для супа должен быть не жирный, лучше использовать овощной.
  3. Рыба и мясо тоже разрешены, но выбирать следует не жирные сорта. Техника приготовления или на пару или отварное. Иногда допустимо приготовление на гриле.
  4. Фрукты и ягоды можно есть в большом количестве. На цитрусы лучше не налагать.
  5. Зелень, богатая витаминами и микроэлементами. Добавлять ее можно практически в любые блюда, разрешенные диетой.
  6. Продукты из молока должны присутствовать в ежедневном меню. Кефир и йогурт очень полезны для пищеварения, их употребление обязательно.

При ухудшении самочувствия можно один день, классической диеты, посвятить разгрузке. Например на яблоках, твороге или кефире.

Важно помнить, что без строго соблюдения данной диеты, положительного результата ждать не стоит. Перед тем как приступить к диетическому питанию, необходима консультация специалиста. Хорошо так же если профессионал поможет в составление правильного меню, расскажет, как правильно готовить и даст список разрешенный и запрещенных продуктов.

MEmu — лучший эмулятор Android для ПК

MEmu
  • MEmu (15696)

  • N * xPlayer (12060)

  • L * Игрок (11870)

  • B ** eStacks (10653)

  • Gamel ** p (Неверные данные)

  • MEmu (835617)

  • L * Плеер (369741)

  • B ** eStacks (363275)

  • Гамель ** п (346773)

  • N * xPlayer (269357)

MEmu MEmu MEmu MEmu

Самый мощный эмулятор Android

Наслаждайтесь непревзойденными мобильными играми на ПК

MEmu

OutStanding
Производительность

Играйте в любую игру Android на своем компьютере бесплатно.
Наслаждайтесь самым быстрым игровым процессом и высочайшей частотой кадров

Потрясающая
Графика

Улучшенные эффекты рендеринга OpenGL и DirectX 3D,
предлагает более потрясающие изображения на больших экранах

Smart
Элементы управления

Идеальное управление мышью и клавиатурой со встроенным назначением клавиш
, просто и удобно

Несколько экземпляров

Простота запуска нескольких учетных записей для одной и той же игры или одновременной игры
нескольких игр на разных экземплярах

,

MEmu 6.0.1 Download для Windows 10, 8, 7

MEmu позволяет эмулировать среду Android в вашей системе Windows . MEmu Tablet Emulator работает практически на всех устройствах Windows (ПК, ноутбуки, устройства 2-в-1, планшеты). По сравнению с другими эмуляторами Android MEmu Play обеспечивает высочайшую производительность и максимальную совместимость. Кроме того, iEmulate Android-окружения в вашей системе Windows . У него самые богатые возможности: полный функционал Android с элегантным рабочим столом.Гибкая настройка (номер процессора, размер памяти, разрешение, модель устройства, расположение панели навигации, корневой режим).

Сопоставление клавиатуры / джойстика с сенсорным экраном для улучшения игрового процесса. Передача данных датчиков (например, акселерометра) на Android, чтобы вы могли интуитивно играть в автомобильные гонки, как в игры. Моделирование местоположения по GPS. Обмен файлами между Windows и Android. Быстрая установка APK перетаскиванием. Создание / клонирование / удаление системы Android одним щелчком мыши, и вы можете запускать несколько экземпляров Android одновременно.Используя приложение, вы можете весело провести время, играя в игры для Android на ПК, такие как Call of Duty Mobile , PUBG Mobile , Clash of Clans , Clash Royale , Brawl Stars , Arena of Valor , Free Fire и т. Д. Общайтесь более удобно, используя клавиатуру в Whatsapp , Wechat . Смотрите прямые трансляции и телеканалы.

Особенности и особенности

  • Полнофункциональный Android с элегантным рабочим столом
  • Гибкая настройка (номер процессора, размер памяти, разрешение, модель устройства, расположение панели навигации и корневой режим)
  • Сопоставление клавиатуры / джойстика с сенсорным экраном для гораздо лучший игровой процесс
  • Передача данных датчика (например,грамм. акселерометр) на Android, так что вы можете интуитивно играть в гоночные игры
  • Моделирование местоположения по GPS
  • Обмен файлами между Windows и Android
  • Быстрая установка APK путем перетаскивания
  • Создание / клонирование / удаление системы Android в один клик , и вы можете запускать несколько экземпляров Android одновременно

Что такое эмулятор Android?

Android Tablet Emulator — это программа-эмулятор x86 для имитации ОС Android на ПК.Он обеспечивает естественный пользовательский интерфейс ОС Android, позволяет устанавливать, использовать и удалять любое приложение Android, как это делает физическое устройство Android.

Зачем использовать MEmu App Player?

Экран побольше, графика лучше; большой продолжительности, без ограничения батареи или мобильной передачи данных. Полная поддержка раскладки клавиатуры для точного управления клавиатурой, мышью или геймпадом. Несколько игровых учетных записей или задачи на одном ПК одновременно с многоэкземплярным менеджером.

Как работает эмулятор Android?

Android Emulator работает на настольных ОС, таких как Windows, Linux или Mac, но имитирует «песочницу» ОС Android. Для повышения производительности большинство современных эмуляторов Android используют преимущества аппаратной виртуализации (Intel-VT или AMD-V) для имитации нескольких ядер, как это делает физическое устройство Android.

С точки зрения Android, он может получить доступ к «устройствам», включая ЦП, память, ориентацию экрана, ПЗУ, SD-карту, Wi-Fi, аккумулятор, камеру, GPS, акселерометр и т. Д., Хотя все они моделируются программным обеспечением.

С точки зрения Windows, Android Emulator — это обычное приложение Windows, такое как блокнот, все данные Android хранятся в нескольких файлах в определенной папке Windows, например, все данные на SD-карте, вероятно, представляют собой файл размером 10 ГБ.

.Выпущено

MEmu 6.2.1! — Блог MEmu

MEmu с самого начала предлагал своим пользователям стабильную, стабильную и мощную платформу для игр для Android. С момента своего рождения он заработал репутацию бесперебойной работы на различных ПК, что устраняет барьер на дорогостоящем оборудовании для смартфонов и позволяет любителям игр играть в свои любимые игры для Android на компьютере без дополнительных затрат.Что еще более важно, он предлагает наилучшее управление с клавиатуры и максимальную отдачу от игры, которая обогатит вашу повседневную жизнь. Скачать MEmu Play на ПК MEmu безопасно? да MEmu лучший? да Есть ли в MEmu вредоносное ПО? нет Может ли MEmu работать на разных типах ПК? да Безопасен ли MEmu для вашей учетной записи Google? да Меня забанят за использование MEmu? нет MEmu — майнер криптовалюты? нет Продает ли MEmu данные пользователей? нет Иногда некоторые потребители сомневаются в том, что мы просим взамен.Многие пользователи могут поставить под сомнение безопасность и защиту MEmu, особенно когда понимают, что загрузка бесплатна для всех. MEmu безопасно? «MEmu безопасно?» «Есть ли в MEmu вредоносное ПО?» «Можно ли взломать мою учетную запись Google для использования MEmu?» «Внедряет ли MEmu майнер криптовалюты?» «Меня забанят в играх за использование MEmu?» Все эти вопросы недействительны, но представляют собой крошечную выборку недоразумений, на которую нам нужно постоянно постоянно отвечать. Как группа любителей игр, больше всего нас волнует игровой опыт, и это одна из многих целей нашего бизнеса.Если вы обратите внимание на нашу домашнюю страницу, вы сможете найти все версии истории и обзоры игр. Проверив наши социальные платформы, вы поймете, что мы очень стараемся сделать наших игроков счастливыми. Мы предлагаем решения сложных проблем и рассказываем о последних игровых тенденциях. Все бесплатно. Возникает другой вопрос: почему мы делаем это бесплатно? Фактически, наш основной доход — это доход от рекламы. Он маленький, но жизненно важный для нас. К счастью, недавно мы выпустили нашу систему членства.Пожалуйста, поддержите нас, подписавшись на него, если MEmu принесет вам счастье. MEmu лучший? Что ж, он работает как эмулятор, который может эффективно запускать системы Android на вашем ПК. Помимо этого минимального требования, MEmu обеспечивает согласованность на большом количестве компьютеров и конфигураций с приличными результатами для каждой, а также предлагает множество функций для улучшения взаимодействия с игроками, поэтому он, безусловно, поднимет хороший стандарт до самого лучшего. MEmu позволяет запускать миллионы игр для Android на вашем компьютере, и он имеет множество функций и преимуществ, которые значительно улучшат удовольствие от игры, например, настраиваемое отображение клавиш, несколько экземпляров, макроклавиши, регистратор операций и т. Д.Хардкорные пользователи могут сами открыть для себя богатый функционал. MEmu превосходит любых других конкурентов с точки зрения производительности, использования ЦП, ОЗУ, количества кадров в секунду и времени загрузки. Мы провели тест производительности на ПК с Windows 10 с процессором i5-8400, графическим процессором GTX 1050Ti и 16 ГБ оперативной памяти. Совсем не удивительно, что MEmu показал лучшие результаты как в тестах CPU, так и GPU. Попробуйте сами. Данные никогда не лгут. Тест процессора (Geekbench 4): MEmu: # 1 с результатом 15,696.N ** Игрок: №2 с результатом 12 060. L * Игрок: # 3 с результатом 11870. Стэки B ***: # 4 с оценкой 10 653. Цикл G ***: №5 с неверными данными. Тест GPU (Antutu 7.1): MEmu: # 1 с результатом 835 617 баллов. L * Игрок: # 2 с результатом 369 741. Стэки B ***: # 3 с результатом 363275. Петля G ***: # 4 с результатом 346 773 балла. N ** Игрок: # 5 с результатом 269 357. Есть ли в MEmu вредоносное ПО? Вывод заключается в нет.Мы очень серьезно относимся к нашей проблеме безопасности, программы-вымогатели или шпионские программы никогда не будут в наших интересах включать в наш эмулятор. Наш продукт проверен антивирусными компаниями, такими как Avast, Avira, BitDefender, F-Secure, GData, VIPRE, если вы узнали какое-либо из них. Очень немногие пользователи получают ложные предупреждения, потому что наш онлайн-установщик включает в себя рекламные плагины, предоставленные ironSource, но вы всегда можете отклонить предложение во время установки. Это надежные рекомендации, которые никогда не повредят вашей системе. Присмотревшись к описанию предупреждения, вы обнаружите, что это не что иное, как идентификация рекламных плагинов.Если вы не можете пройти антивирусное обнаружение или ненавидите эти рекомендации во время установки, автономный установщик — более чистая версия для вас. Если вы хотите установить или обновить приложение MEmu, пожалуйста, проверьте наш веб-сайт для вашей безопасности. Кроме того, у нас также есть официальный сервер Discord, где вы можете общаться с другими игроками и получать последние новости о нашем эмуляторе. Может ли MEmu работать на разных типах ПК? Пожалуйста, проверьте статью о системных требованиях для получения самой последней информации.MEmu работает практически со всем. Некоторые системы, указанные в спецификации, могут испытывать трудности с определенными крупными играми, но они все равно смогут запускать их с удовлетворительными результатами. Однако со старыми моделями то же самое нельзя подтвердить, потому что некоторые игры даже не могут быть установлены. Безопасен ли MEmu для вашей учетной записи Google? Ответ — абсолютное да. MEmu на 100% безопасен при подключении к нему вашей учетной записи Google. В этом смысле он работает так же, как привязка вашей учетной записи Google на вашем телефоне, установка новых игр и даже привязка членства MEmu к вашей учетной записи.Как только вы откроете MEmu, вы увидите Google Play Store на панели запуска. После входа в систему вы получите доступ ко всем приложениям и играм. Вы также можете создать новую учетную запись Google или использовать двухфакторную аутентификацию, если вы не доверяете нам по какой-либо причине. Более того, вы можете устанавливать игры из файла APK, если ваша игра не требует учетной записи Google для синхронизации данных. Меня забанят за использование MEmu? Некоторые популярные стрелялки разделяют трафик между мобильными игроками и игроками-эмуляторами изначально на стороне издателя игры.Мы уважаем издателя игры и других мобильных игроков за изменение разделения, поэтому использование MEmu не нарушит игровой баланс. Вы также можете играть в другие игры, которые не сильно влияют на других игроков. Обычно доступ к игре закрывается на нашей стороне, если какой-либо из них показывает признаки блокировки. Мы внимательно относимся к этому типу проблем и своевременно корректируем нашу систему в соответствии с потребностями издателей игр. Проблема часто решается до того, как наши пользователи осознают какие-либо изменения.Это может гарантировать, что учетные записи наших пользователей не будут заблокированы, так как они являются самым ценным имуществом для любого игрока, на развитие которого уходит много времени и усилий. MEmu — майнер криптовалюты? Мы никогда не будем внедрять вредоносные программы или майнеры криптовалюты в наш продукт. Однако мы не можем нести ответственность за тех, кто скачал с

.Выпущено

MEmu 6.0.1! — Блог MEmu

Большой ход !! MEMU Android Emulator 6.0.1 официально выпущен!
Прохождение новой функции в MEMU 6.0

md5: 57cb0bd80e78b88c1a54a15a0bca1fdd

183x38icon

Журнал изменений:

  • Обновление ядра MEMU для повышения производительности
  • Добавить поддержку вкладки другого приложения, например вкладки Chrome
  • Добавить поддержку для установки файла XAPK напрямую

  • Добавить поддержку для совместного использования камеры между виртуальными машинами (больше не нужно настраивать)
  • Добавить поддержку для выбора микрофонного устройства
  • Добавлена ​​поддержка числовой чувствительности мыши при раскладке клавиш
  • Добавить поддержку новой полнофункциональной команды MEMUC (How-to)
  • Значительно улучшить использование ЦП в режиме OpenGL
  • Увеличьте размер внутренней памяти до 32 ГБ
  • Уменьшить время загрузки на 30%
  • Изменения в Multi-MEMU
    • Добавить поддержку для пакетного импорта нескольких виртуальных машин
    • Добавьте поддержку онлайн-обновления Android 7.1 и Android 4.4
    • Добавить поддержку для изменения языка отдельно
  • Исправить проблему мигающей полосы на левом экране во время записи видео
  • Устранена проблема периодического появления черного экрана при переключении графического режима.
  • Устранена проблема случайного сбоя мыши в режиме сопоставления клавиш PUBG
  • Устранить проблему периодического сбоя доступа к базе данных
  • Исправить другие мелкие ошибки

Примечание:
— Для первой загрузки новой виртуальной машины потребуется немного больше времени.
— Установка займет больше времени, если у вас есть много существующих виртуальных машин для перезаписи.

memu android emulator

Другие материалы для чтения: играть в TALION на ПК Играть в Assassin’s Creed Rebellion на ПК

>> Новичок в MEmu? Не волнуйтесь, начало работы
>> Нужна старая стабильная версия? Архив выпусков


>> Вернуться к MEmu 101 , все, что вам нужно знать о MEmu <<

Официальный веб-сайт: https://www.memuplay.com
Официальный Twitter: https: // twitter.com / MicrovirtMEmu
Страница в Facebook: https://www.facebook.com/memuplayer
Группа пользователей: https://www.facebook.com/groups/memuplayer

Метки: Ланг-ан ,
19Ноя

Как сделать кислую капусту – Квашеная капуста — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Как приготовить квашеную капусту в домашних условиях: классический и оригинальные рецепты

Издревле капуста была и продолжает оставаться желанным продуктом на каждом столе. Особенно популярна осенняя заготовка впрок методом брожения. Но не все хозяйки знают, как сделать квашеную капусту в домашних условиях. Некоторые предпочитают готовую из супермаркета или с рынка. Качество такого деликатеса сомнительное. Кто знает, по какой технологии создавался продукт, какими руками переминались ингредиенты.

Секреты успешного приготовления

Еще наши предки ведали секретами, как сделать квашеную капусту особенно вкусной. Технология передавалась следующим поколениям. Добавлялись новые составляющие. Но время не изменило ключевых требований к готовке. Чтобы получить удачную закуску, необходимо:

  1. Нарезать острым ножом полоски до 5 мм. Более мелкие кусочки хрустят слабо.
  2. Квасить в эмалированных, стеклянных, дубовых емкостях. Алюминиевую тару задействовать противопоказано, поскольку молочная кислота, образующаяся при брожении, взаимодействует с металлом.
  3. Квасить при комнатной температуре или немного пониже. Если более 24°C – образуется слизь, менее 20°C – приостанавливается скисание.
  4. Нашинкованные овощи уплотнять, придавливать тяжестью, чтобы выделившийся сок покрывал поверхность. Масса вне жидкости темнеет, становится мягкой.
  5. Периодически протыкать длинной палочкой содержимое емкости. Блюдо будет горчить, неприятно пахнуть, если не отводить газы брожения.

После 3-дневного квашения капустку можно начинать кушать. Но завершенный вкус она приобретет через неделю. Приемлемая температура хранения – 0-2 °C. Сохраняется до 9 месяцев. Чтобы поверхность не плесневела, ее посыпают горчицей. Замороженный квашеный салат в домашних условиях хранится дольше.

Важно: Для скисания подходят сочные белые вилки, умеренно плотные на ощупь. Не годятся сорта мягкие ранние или твердые поздние.

Классический рецепт сухого квашения

Как правильно без дополнительного рассола сделать квашеную капусту — знают далеко не все. Хотя не обязательно быть продвинутым кулинаром, чтобы приготовить традиционную закуску. Способ более чем прост: на 4 кг белокочанной берем 400 г моркови, 80 г сахара, 80 г крупной соли.

Важно: Соль йодированную брать нельзя. Йод нарушает рост бактерий брожения. Салат получится мягким, скользким.

Процесс приготовления поэтапный:

  • Чистый вилок рубим 3-4 миллиметровыми полосками.
  • Подготовленную морковку крупно натираем.
  • Овощи солим и слегка переминаем в тазике.
  • Добавляем сахар, 6 горошин перца, перемешиваем.
  • Заполняем смесью 5-литровую кастрюлю либо такую же банку, не забывая утрамбовывать каждый шар кулаком. Выделяющийся сок будет переливаться через края, поэтому нужен тазик под дно.
  • Поверхность закрываем марлей. Если задействуют кастрюлю – необходим гнет.
  • 3 дня идет брожение. Периодически убираем пену, промываем марлю, высвобождаем газы. К концу скисания пенообразование уменьшится.
  • На 4-й день выносим заготовку на холод, выдерживаем еще 4 дня.
  • Перед употреблением домашнюю закуску можно разложить по небольшим банкам.

Теперь вы знаете, как сделать хрустящую, с приятной кислинкой, квашеную капусту.

Оригинальные рецепты квашения

Раньше хозяйкам приходилось всячески выискивать рецепты зимних салатов. Ценную информацию переписывали из журналов, узнавали у коллег, соседок, знакомых. Не все обладатели эксклюзивной информации желали делиться секретами. Сегодня вовсе не обязательно у кого-то спрашивать, как сделать квашеную капусту в домашних условиях. Вбивай вопрос в поисковике – получай детальное описание способа.

Квашение в рассоле

Если не знаете, как сделать сочную квашеную капусту дома без риска образования слизи, попробуйте технологию с рассолом. Из 2 кг белокочанной, с добавле

samodel.pro

Как сделать квашеную капусту мягкой

Ох уж эта капуста! Скольким хозяйкам она попортила нервные клетки. Тратишь время, силы, чтобы получить полезный и вкусный продукт, а получаешь малосъедобную массу. Очень капризна квашеная капуста в приготовлении. А все потому, что при внешней простоте процесса необходимо учесть целый ряд моментов, которые в конечном итоге могут повлиять на результат. Итак,

1.первая причина, по которой капуста «не хрустит» — неправильно выбранный сорт. Для квашения капусты никак не подходят ранние сорта, там слишком много сахара. Берите проверенные — «Слава», «Московская поздняя».

  1. Если с сортом все нормально, смотрим технологию. Капуста получится мягкой, если положите недостаточно соли. Необходимо не менее 20 г соли на 1 кг капусты. Еще один важный момент — соль нужно брать крупную, «засолочную». Но ни в коем случае не йодированную.

3.Не будет капуста хрустеть, если вы ее передержите в тепле. Оптимальное время 2-3 суток.

  1. Обязательно нужно 1-2 раза в день протыкать заквашенную капусту деревянной палочкой, чтобы выпустить углекислый газ.

И вот что еще обязательно учитывали наши бабушки: чтобы капуста получилась вкусной и хрустящей, квасить ее надо в новолуние. А лучше всего она удается, если ее ставить в мужские дни — понедельник, вторник и четверг.

Хотите верьте, хотите нет, но лично я в таком вопросе рисковать бы не стала.

Капуста самый популярный продукт на столе в холодное время года. Кладезь витаминов и отменный вкус заставляет всех хозяек страны квасить и солить этот овощ. У каждой хозяйки свой рецепт соленья, но не всегда конечный продукт радует своим результатом. Почему квашеная капуста становится мягкой, не хрустит спрашивают хозяйки, когда время засолки истекло, а вкус блюда не удовлетворяет.

Причины мягкости листьев вилка при засолке

Если при квашении капуста получилась мягкой, вернуть ей хруст уже не удастся. Такой продукт нужно или жарить, использовать для супов, или есть в мягком виде. Чтобы в следующий раз не допускать погрешности нужно знать, почему квашеный вилок становится мягким.

Факторы, влияющие на хруст овоща:

  • сорт овоща. От него зависит ее конечный вкус при приготовлении блюда. Не все сорта подходят для соления и квашения. Чтобы овощ радовал своим хрустом и не был мягким используют поздние сорта: Слава 1305, Подарок, Белорусская, Менза F1, Валентина F1, Мара, Амагер 611, Московская поздняя, Харьковская зимняя, Белоснежка;
  • формирование головки овоща. Кочан на ощупь должен быть сформированным, упругим;
  • рецептура приготовления. Важно количество соли и время квашения, проведенное в тепле. Чем больше соли, тем более хрустящим будет готовый салат, но если с соли положить много, то продукт невозможно будет есть. Кваситься овощ начинает на 2 день засолки, а заканчивают на 3-5 день. Главный признак окончания квашения – прекращение образования пузырьков на поверхности. Именно в этот момент соленье нужно переставить в прохладное место;
  • фаза луны. Если верить лунному календарю, вилок, заквашенный на растущую луну, всегда получается хрустящим. Растущая фаза заставляет впитывать сок с солью в листья капусты, тем самым делая продукт сочным и хрустящим.

В меру просоленный продукт хорошо хранится, не теряет своих свойств и витаминов, на протяжении хранения. Соблюдение основных правил квашения позволяет получить качественный и вкусный салат.

Ошибки засолки

Главной ошибкой засолки считается неправильное соблюдение пропорции соли и капусты. Малое количество соли не даст толчок процессу квашения, овощ не пустит достаточное количество соли. При правильной пропорции овощ выделяет большое количество сока, поэтому в емкости рекомендуется оставлять свободное место или ставить банку в тазик. Соли на 1 кг капусты необходимо 20 грамм.

Большое количество моркови сделает салат слизким, как водоросли. Всегда есть желание оформить салат красивее и добавить в нее краски, но перебор с морковью обычно влияет плохо на вкус конечного продукта. Моркови на 1 кг капусты кладут 30 грамм.

Температура брожения важна. При засолке емкость с заготовкой должна находиться при температуре не выше 17 градусов.

Почему капуста становится мягкой

Причины, почему капуста получается мягкой, темной и слизкой:

  • если кочаны убирали после мороза и овощ перемерз, то салат получится не только мягким, но будет неприятно пахнуть и иметь сладковатый вкус;
  • овощ выращенный с нитратами долго не хранится и при обработке не оправдывает ожиданий. Если на столе оказался именно такой продукт, то соленье будет мягким на вкус;
  • ранний сорт вилка не будет хрустеть и не выделит достаточное количество сока;
  • если вилок прямо с грядки превратить в соленье, то блюдо не будет радовать. После уборки с грядки кочан должен полежать некоторое время;
  • если во время квашения не протыкать соленье, тем самым не избавлять его от углекислого газа, то блюдо серьезно потеряет во вкусе и цвете;
  • сильно давить и мять овощ после шинкования не стоит, капусту перемешивают с солью и укладывают в емкость;
  • для засолки применяют тару из стекла, эмали или дерева;
  • через 2-3 дня брожения соленье убирают на холод, в холодильник или погреб.

Соблюдение рецептуры и правил выбора кочана позволит подать на стол самое вкусное блюдо. Если хорошо утрамбовать листья в ёмкость и положить сверху груз, то соленье не будет слизким.

Можно ли употреблять сопливую и темную капусту в пищу

Если процесс брожения соленья проходит при температуре выше 17 градусов или на солнце, то точно можно сказать, что соленье получиться слизким. Степень утрамбовки в этом случае также важна. Так как в свободном пространстве будет происходить бурное размножение бактерий, которые вызывают потемнение и образование слизи. Количество сока также влияет на образование гнилостных бактерий и размягчение листа, поэтому продукт должен быть покрыт соком полностью.

Если есть сопливую капусту в пищу, вред организму причинить нельзя, только лучше использовать ее для блюд длительной термической обработки. Такими блюдами могут быть супы, пироги, пирожки. Если образование слизи произошло сверху в начале брожения, то листья нужно перемешать с нижними слоями и продолжить процесс брожения в холодильнике.

Горький вкус соленье приобретет, если процесс брожения походил при температуре ниже 17-18 градусов.

Засолка листьев вилка в мужской день недели сделает блюдо вкусным, листья будут хрустящими и сочными.

Правильный выбор кочана для засолки, соблюдение технологии приготовления, брожения важно для квашения капусты. Не фантазируйте при приготовлении, не отклоняйтесь от рецепта и блюдо будет достойно всех похвал.

Отзывы

Валентина Егоровна,65 лет

Когда я солю капусту, она всегда получается хрустящей и сочной. Мой секрет в том, что на килограмм вилка я всегда кладу не менее 20 грамм соли.

Засолкой капустки занимаюсь по четвергам, понедельникам. Мужской день помогает сделать соленье хрустящим. Не держу соленье при температуре выше 20 градусов.

Нина Алексеевна, 49 лет

Заметила, что засолка сухой капусты с мягкими вилками не дает хорошего результата. Выбираю всегда упругий, плотный кочан. А сам процесс квашения начинаю не раньше середины октября, после сбора поздних сортов.

Автор публикации

если резать капусту в критические дни то капуста будет сопливая и мягкая

Соль 280гр. на кГ чистого веса, морковь 300гр., ни в коем случае нельзя перетирать и мять капусту, просто перемешать и под гнет.Очень важен сорт, беру у надежных продавцов. Никаких календарей не признаю

. а не до хрена ли соли на кг «чистого веса»

…а не до хрена ли соли на кг чистого веса?…

вы что?это же на 1кг. больше чем стакан соли и что получится?

на 1кг больше чем стакан соли? И что получитая?

Пардон, 280гр на 10кГ.

Квашу капусту только на растущей луне. Соли на 1 кг чистого веса беру 20-25 граммов, морковку практически исключаю: так, для вида… она и цвет, и вкус портит. Зато обожаю капусту с семенами укропа. Годится и в салат, и в борщ. А вот с тмином пробовала — не понравилась. И еще. Мало того, что протыкаю деревянной палочкой три дня, перед тем, как убрать, я ее всю ворошу, чтоб газы остаточные выпустила. Оставляю выдыхаться в таком виде на часик. Потом снова придавливаю терелочкой с гнетом и убираю.

КАПУСТА КВАШЕННАЯ БЕЛАЯ от Колиевой Л.А.

Расчет продуктов на 900гр.капусты,100гр.моркови = итого получаем 1кг.продуктов. Добавляем 1 ст.л.соли,без верха и 1 ст.л.сахара,5-6 горошин черного душистого перца,1 лавровый листок.

Капусту шинкуем,морковь трем через крупную терку,сыплем соль сахар,перец,кладем лавровый лист и все перетираем руками,как месим тесто,до появления сока.Все укладываем в кастрюлю или другую посуду,сверху кладем тарелку с грузиком.

На 10 кг.продуктов вес груза должен быть не более 1кг.,то есть 1/10 часть от общего веса.Если вес грузика будет большой.то капуста может получиться не сочной.Я специально храню булыжник.вымытый горячей водой.который кладу на тарелку.Но можно использовать банку с водой.

Оставляем капусту на кухне,иногда прокалываем ее до дна палочкой,чтобы вышел воздух,как сядет пена,аккуратно вытираем края посуды
тряпочкой,моем тарелку и грузик, и выставляем капусту в холод на 10-15 дней,для дальнейшего созревания.

При подаче на стол,хорошо добавить к ней мелко нарезанный репчатый лук,зелень киндзы и сбрызнуть растит.маслом

И еще.Обычно готовлю в эмалированной посуде,после того.как пена осела и
можно выносить капусту на холод,могу переложить ее в банки.Но это.если отправляю в холодильник.но если на улице достаточно холодно,то выставляю просто ведро или кастрюлю,в чем готовила, на веранду.Грузик можно удалить.На морозе не замораживается,не размягчается.Ни разу не было сопливой или не хрустящей.Если у вас капуста рассопливилась,то не надо расстраиваться,а тем более ее выбрасывать или переводить на борщи,просто не спешите ее уже пробовать.Капуста должна дозреть.а это не менее 10 дней,а то и
2 недели.И куда только денется, эта сопливость,все будет отлично.просто надо выдержать подольше.И вообще,раньше недели мы капусту не едим,даем ей окончательно дозреть.тогда она намного вкуснее.И никогда не готовлю ее на рассоле,,она все-таки отдает водой.Попробуйте.уверена.не разочаруетесь.Этому рецепту уже много-много лет,мне 67.а научилась квасить от отца,так что тут состав продуктов уже выверен годами,ничего не меняем.И если кто любит моченные яблоки,то можете смело наколоть кислые яблочки вилкой и засунуть их в эту капусту.Она приобретет аромат еще лучше прежнего,и будут у вас кисло-солено-сладкие яблочки.Ну очень вкусно.Мою капусту можно посмотреть в ОК на моей страничке,в фотоальбоме Соление и Квашение.там много капусты.заквашенной по-разному.,жаль не могу сюда разместить фото.Всем удачных заготовок,самое время пришло квасить капусту.

Рубрики

  • Огородик (2205)
  • Рецепты на завтрак (647)
  • Кулинарная Знцеклопедия Хозяйки (391)
  • ВИДЕО рецепты (339)
  • МАГия. Заговоры (277)
  • Напитки, морсы, травяные чаи (162)
  • ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД (121)
  • Красота в саду (86)
  • Травы (77)
  • Народный Календарь,Месяцеслов (41)
  • 8 МАРТА (35)
  • Маленькая ферма (25)
  • ДЛЯ тела (20)
  • Домашнее Мороженое (15)
  • ГОТОВИМ НА ДАЧЕ (12)
  • Дачные радости (11)
  • Вязание на машинке (6)
  • ЭТО надо знать (1)
  • АЭРОГРИЛЬ (13)
  • Блины,Блинчики,Оладушки (898)
  • БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА (136)
  • Букеты из конфет (35)
  • Варежки,перчатки,митенки (83)
  • Вареники,Пельмени,Манты (643)
  • Винный Погребок (297)
  • Всё для дневника (39)
  • Выкрутасы из теста (352)
  • ВЫПЕЧКА (7020)
  • Вышивка крестом (89)
  • Вяжем для самых маленьких (192)
  • Вязаная одежда для кукол (20)
  • вязание (2198)
  • Вязание крючком (6)
  • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (4659)
  • Готовим в горшочках (256)
  • Готовим из овощей (3014)
  • Готовим из рыбы (2456)
  • Готовим с грибами (252)
  • Готовим с Юлией Высоцкой (9)
  • День Святого Валентина (25)
  • ДЕСЕРТ (1186)
  • Детское (416)
  • детское вязание (1013)
  • ДЛЯ ДУШИ (62)
  • Журналы по рукоделию (112)
  • ЗАГОТОВКИ (6554)
  • ЗАКУСКИ (4591)
  • Запеканки (615)
  • Здоровье (872)
  • Игрушки спицами (62)
  • Интересное по кулинарии (558)
  • Интерьер (117)
  • Каши (130)
  • Масленица (58)
  • Микроволновка (118)
  • Музыка (45)
  • Мультиварка (457)
  • Мультфильмы (92)
  • Мыло (180)
  • Несладкая Выпечка (4479)
  • Новый Год (595)
  • НОСОЧКИ-ТАПОЧКИ-СЛЕДОЧКИ (477)
  • ПАСХАЛЬНОЕ (959)
  • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (2504)
  • Пикничок (273)
  • Питание и Диеты (265)
  • Плетение из газет (310)
  • Полезное рукоделие (92)
  • Полезные советы для дома (267)
  • Пост (308)
  • Прически (47)
  • Развивающие игры,Раннее развитие (35)
  • РАЗЛИЧНЫЕ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ (656)
  • Рецепты с курицей (3013)
  • САЛАТЫ (4133)
  • Сахарная Мастика (207)
  • СКАТЕРТИ-СПИЦАМИ (75)
  • Сотвори Себя. (121)
  • Соусы и Заправки (498)
  • Сумки (17)
  • СУШИ,РОЛЫ (47)
  • Схемы и рисунки спицами (766)
  • Торты, Пирожные,эклеры (3803)
  • УРОКИ ПО ВЯЗАНИЮ (222)
  • Учимся вязать крючком (17)
  • Х/ФИЛЬМЫ,ВИДЕО (28)
  • ХЛЕБ (1087)
  • Цветы в доме (229)
  • Цветы спицами (32)
  • Чай,Кофе,Шоколад (150)
  • ЧТОБ МЕЧТЫ СБЫВАЛИСЬ (95)
  • Шарфы,Шапки,Шали и Палантины (445)
  • Японское и КИТАЙСКОЕ ВЯЗАНИЕ (7)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

Среда, 17 Октября 2018 г. 14:18 + в цитатник

Почему квашеная капуста не хрустит и стала мягкой

https://ogorod-bez-hlopot.ru/kvashenaya-kapusta-ne. r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Капуста самый популярный продукт на столе в холодное время года. Кладезь витаминов и отменный вкус заставляет всех хозяек страны квасить и солить этот овощ. У каждой хозяйки свой рецепт соленья, но не всегда конечный продукт радует своим результатом. Почему квашеная капуста становится мягкой, не хрустит спрашивают хозяйки, когда время засолки истекло, а вкус блюда не удовлетворяет.

1.

Причины мягкости листьев вилка при засолке

2.


Если при квашении капуста получилась мягкой, вернуть ей хруст уже не удастся. Такой продукт нужно или жарить, использовать для супов, или есть в мягком виде. Чтобы в следующий раз не допускать погрешности нужно знать, почему квашеный вилок становится мягким.

Факторы, влияющие на хруст овоща:

сорт овоща. От него зависит ее конечный вкус при приготовлении блюда. Не все сорта подходят для соления и квашения. Чтобы овощ радовал своим хрустом и не был мягким используют поздние сорта: Слава 1305, Подарок, Белорусская, Менза F1, Валентина F1, Мара, Амагер 611, Московская поздняя, Харьковская зимняя, Белоснежка;
формирование головки овоща. Кочан на ощупь должен быть сформированным, упругим;
рецептура приготовления. Важно количество соли и время квашения, проведенное в тепле. Чем больше соли, тем более хрустящим будет готовый салат, но если с соли положить много, то продукт невозможно будет есть. Кваситься овощ начинает на 2 день засолки, а заканчивают на 3-5 день. Главный признак окончания квашения – прекращение образования пузырьков на поверхности. Именно в этот момент соленье нужно переставить в прохладное место;
фаза луны. Если верить лунному календарю, вилок, заквашенный на растущую луну, всегда получается хрустящим. Растущая фаза заставляет впитывать сок с солью в листья капусты, тем самым делая продукт сочным и хрустящим.
В меру просоленный продукт хорошо хранится, не теряет своих свойств и витаминов, на протяжении хранения. Соблюдение основных правил квашения позволяет получить качественный и вкусный салат.

Важно
При правильной засолке сок будет литься прямо через край ведра или банки, поэтому салат ставят в дополнительную емкость.
Ошибки засолки

3.


Главной ошибкой засолки считается неправильное соблюдение пропорции соли и капусты. Малое количество соли не даст толчок процессу квашения, овощ не пустит достаточное количество соли. При правильной пропорции овощ выделяет большое количество сока, поэтому в емкости рекомендуется оставлять свободное место или ставить банку в тазик. Соли на 1 кг капусты необходимо 20 грамм.

Большое количество моркови сделает салат слизким, как водоросли. Всегда есть желание оформить салат красивее и добавить в нее краски, но перебор с морковью обычно влияет плохо на вкус конечного продукта. Моркови на 1 кг капусты кладут 30 грамм.

Температура брожения важна. При засолке емкость с заготовкой должна находиться при температуре не выше 17 градусов.

Причины, почему капуста получается мягкой, темной и слизкой:

если кочаны убирали после мороза и овощ перемерз, то салат получится не только мягким, но будет неприятно пахнуть и иметь сладковатый вкус;
овощ выращенный с нитратами долго не хранится и при обработке не оправдывает ожиданий. Если на столе оказался именно такой продукт, то соленье будет мягким на вкус;
ранний сорт вилка не будет хрустеть и не выделит достаточное количество сока;
если вилок прямо с грядки превратить в соленье, то блюдо не будет радовать. После уборки с грядки кочан должен полежать некоторое время;
если во время квашения не протыкать соленье, тем самым не избавлять его от углекислого газа, то блюдо серьезно потеряет во вкусе и цвете;
сильно давить и мять овощ после шинкования не стоит, капусту перемешивают с солью и укладывают в емкость;
для засолки применяют тару из стекла, эмали или дерева;
через 2-3 дня брожения соленье убирают на холод, в холодильник или погреб.
Соблюдение рецептуры и правил выбора кочана позволит подать на стол самое вкусное блюдо. Если хорошо утрамбовать листья в ёмкость и положить сверху груз, то соленье не будет слизким.

Можно ли употреблять сопливую и темную капусту в пищу
Если процесс брожения соленья проходит при температуре выше 17 градусов или на солнце, то точно можно сказать, что соленье получиться слизким. Степень утрамбовки в этом случае также важна. Так как в свободном пространстве будет происходить бурное размножение бактерий, которые вызывают потемнение и образование слизи. Количество сока также влияет на образование гнилостных бактерий и размягчение листа, поэтому продукт должен быть покрыт соком полностью.
Важно
Перед употреблением в пищу капусты со слизью ее обязательно нужно промывать.
Если есть сопливую капусту в пищу, вред организму причинить нельзя, только лучше использовать ее для блюд длительной термической обработки. Такими блюдами могут быть супы, пироги, пирожки. Если образование слизи произошло сверху в начале брожения, то листья нужно перемешать с нижними слоями и продолжить процесс брожения в холодильнике.

Горький вкус соленье приобретет, если процесс брожения походил при температуре ниже 17-18 градусов.

Засолка листьев вилка в мужской день недели сделает блюдо вкусным, листья будут хрустящими и сочными.

Правильный выбор кочана для засолки, соблюдение технологии приготовления, брожения важно для квашения капусты. Не фантазируйте при приготовлении, не отклоняйтесь от рецепта и блюдо будет достойно всех похвал.

mercabadom.ru

Как сделать квашеную капусту

В ноябре наконец доходят до кондиции первые порции квашеной капусты и деятельные хозяйки начинают делиться результатами своих умений. Впрочем, часто так бывает, что, несмотря на всевозможные ухищрения и рецепты, капуста получается так себе: с горчинкой, слизью и без хруста. А всё потому, что «есть один момент»! Тема этой статьи — как сделать квашеную капусту в домашних условиях много, правильно и вкусно.

квашеная капуста© Depositphotos

Если серьезно, то моментов несколько, и редакция «Так Просто» с удовольствием ими поделится прямо сейчас. Откуда узнали? Соседская бабушка Катя своей фирменной капустой угостила, которую она на продажу квасит, а та настолько вкусной оказалась, что пришлось добавки просить. Соседка, ко всему прочему, еще и нюансы раскрыла. Ну вот как о них не рассказать?

рецепт капусты от соседки© Depositphotos

Как сделать квашеную капусту

Пока доберемся до рецепта как сделать квашеную капусту в банке, который на самом деле очень прост и, вероятно, уже попадался на глаза пытливой хозяйке, еще раз закрепим матчасть вот в этой полезной статье . Казалось бы, всё ясно-понятно, ан нет! Бабушка Катя придерживается своего особого мнения на этот счет. Но обо всём по порядку.

легкий способ квасить капусту© Depositphotos

Первое и, наверное, самое важное, на что соседка советует обратить внимание, — это Луна. Да, да! Чтобы капуста удалась, Луна должна быть растущей. Также бабушка Катя верит, что капуста обязательно будет хрустящей, если квасить ее в день, в названии которого есть буква «р», — хРустящая. Легко посчитать, что это вторник, среда, четверг и воскресенье.

лунный календарь для капусты© Depositphotos

Еще бабушка Катя говорит, что можно квасить и в «женский день» недели: среду, пятницу и субботу. Таким образом простая арифметика подсказывает, что к квашению категорически не подходит понедельник, а значит его мы исключаем. И, наконец, самое важное: у женщины не должно быть критических дней! Если допустишь эту ошибку, вкусной и хрустящей капусты тебе не видать. Мужчинам в этом отношении легче, просто на кухню их загонишь не часто.

в какой день квасить капусту© Depositphotos

Ну а теперь сам процесс

в какой день квасить капусту
  1. Нашинкуй капусты столько, чтобы заполнить ею трехлитровую банку доверху, добавь немного моркови, но без фанатизма, потому что капуста станет оранжевой. Утрамбовывать ее не нужно.

    квашеная капуста фото© Depositphotos

  2. Приготовь маринад. Для этого возьми литр кипяченой воды и добавь в нее столовую ложку соли с небольшим верхом. Главное — не пересолить, а то потом придется капусту промывать.
    маринад для квашеной капусты
  3. Теперь капусту нужно оставить на 5 или 6 дней, однако ежедневно немного перемешивать, чтобы из нее ушли все газы.
    капуста в банке фото
  4. Итак, газы вышли. Плотно укладывай капусту в банку, добавь 500 мл рассола, две ложки сахара и прижми капусту вилкой так, чтобы сахар утонул в рассоле. Поставь капусту в прохладное место ещё на два дня и, вуаля! Капуста готова.
    хрустящая квашеная капуста

Во всех подробностях этот прекрасный метод можно посмотреть, перейдя по ссылке

Пока наслаждаешься хрустящей капусткой, приготовленной собственными руками, расскажу тебе, какими объемами квасит бабушка Катя. На одну закваску у неё уходит 160 кг капусты, 10 пачек соли, 150 литров воды, несколько килограммов сахара. Все местные кафе у нее заказывают! Словом, если вдруг тебе понадобится накормить роту солдат, ты знаешь, что нужно делать.

Автор статьи

хрустящая квашеная капуста

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

takprosto.cc

18Ноя

Квашеная капуста в 5 литровой банке: Вкусная квашеная капуста в литровой банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Вкусная квашеная капуста в литровой банке. Рецепт наш семейный, проверенный годами

Вкусная вкусная квашеная капуста в банкеЗдравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться проверенным семейным рецептом квашеной капусты. Капуста получается сочная и очень вкусная. Получается в собственном соку, не нужно готовить рассол, рецепт проще не бывает. Моя бабушка квасила капусту по этому рецепту. Такая капуста отлично подходит для приготовления щей, пирогов, пирожков, вареников. Можно подать к картофелю, капусту полить растительном маслом и посыпать нарезанным луком, можно украсть ягодами клюквы, посыпать зеленью.

Квашенная капуста это закуска номер один, всегда на праздничном столе. Главное красиво украсить и подать в красивой посуде.

Вкусная квашеная капуста в банке. Семейный рецепт с пошаговыми фотографиями

Из этого количества ингредиентов получается одна литровая баночка капусты. Я не всегда готовлю много, так как всегда могу приготовить очередную порцию.  Приготовила покушать с ароматным растительным масло и луком.

Храню в холодильнике.

Ингредиенты:

  • 1 кг. капусты
  • 1 небольшая морковь
  • 1.5 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • 2 шт. лавровый лист
  • 4 шт. перца горошком

По желанию можно добавить семена укропа, тмин, чтобы улучшить вкусовые качества.

Хочу уточнить, если готовить капусту в трехлитровой банке, то понадобится примерно от 2.5 кг. капусты до 3 кг., кто как будет «утрамбовывать».

Пошаговые фото и описание рецепта:

На фото видно, что я подготовила все ингредиенты, теперь можно приступать квасить капусту. Морковь я очистила и вымыла. Капусту нужно брать белую, чтобы листочки были сочные, плотные. Важно чтобы листочки не горчили.

Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Капусту шинкую с помощью шинковки, но сделать это можно острым ножом. Я взяла миску, переместила капусту, так будет удобно перемешивать.

Обязательно взвешиваю. У меня килограмм капусты. Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Морковь тру на терку, добавляю к капусте. Добавляю соль, сахар, лавровый лист и перец горошком.

Как я уже писала выше, можно добавить семена укропа, тмин и прочие специи. Но это не обязательно, по желанию. Эти придаст квашенной капусте яркий аромат и вкус.

Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Перемешайте капусту руками. Обязательно попробуйте капусту на вкус. Можно добавить соль и сахар по своему вкусу.

Если капуста при перемешивании пускает мало сока, то прижимайте капусту при перемешивании, но не сильно.
Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Далее я беру литровую баночку и закладываю туда капусту. Капусту закладываю руками прижимая. Если рука не помещается в банку, то «трамбуйте капусту скалкой или «толкушку».

У меня получается ровно одна литровая баночка, не больше и не меньше.

Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Банку с капустой нужно оставить на 36 часов в на кухне. Оставляем при комнатной температуре. Обязательно поместите банку в миску, я на этой фотографии не поставила в миску, но на следующей фотографии у меня баночка в миске.

В течение 36 часов нужно сделать 3-4 прокола. Но делать это нужно несколько раз в день. Использовать можно шпажку, вилку, шампур, или что-то другое. Это нужно для того чтобы выходил воздух и капуста не горчила.

Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Прошло 36 часов. Квашенная капуста у нас в собственном соку. Стояла банка у меня на кухне при комнатной температуре. Посмотрите сколько сока в миске, поэтому обязательно поместите банку в мисочку.

Образовавшийся сок можно вылить в банку. Теперь капусту нужно накрыть крышкой и убрать на 3 суток в холодильник.
Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Теперь можно пробовать. Я люблю такую квашенную капусту с ароматным растительным маслом и луком. Отлично подходит к жареной картошке, картофелю пюре, в мундирах. Служит отличной закуской.

Еще мне нравятся щи из кислой капусты, моя бабушка часто готовила и очень любила щи. Также часто готовила вареники с кислой капустой. А еще частенько жарила картофель и жарила кислую капусту, соединяла и подавала к столу с квашенным помидорчиком. Было очень вкусно.

Квашенная капуста получается сочная и вкусная. Ее можно кушать или готовить разные блюда.

Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Как видите, все просто, несложно, единственное, капуста готова на 4 сутки. Ее уже можно кушать и готовить из нее различные блюда.

Как квасить капусту в банке. Пошаговые рецепты с фотографиями
Капуста быстрого приготовления с уксусом и маслом. Рецепт с фото   Вкусная вкусная квашеная капуста в банке

Капуста пелюстка видео рецепт в банке без уксуса

Пробуйте, готовьте. Приятного аппетита!

Квашеная капуста на зиму — 8 очень вкусных рецептов в банке

Квашеная капуста – традиционное блюдо повседневного и праздничного стола у россиян. Вкусные рецепты ее приготовления передаются нам по наследству от бабушек и прабабушек. Ее делают по классическому рецепту в собственном соку или с рассолом.

Добавляют клюкву, яблоки, свеклу, чеснок, укроп и даже виноград, чтобы капустка стала вкуснее, сочнее и приятно хрустела во время трапезы. Как жалко, что любимым овощам не принято ставить памятники. А то капусточка удостоилась бы этой чести в первую очередь.

Квашеная капуста на зиму

Ну что же, дорогие друзья, на этом я заканчиваю свою хвалебную оду в адрес нашей кормилицы и перехожу к очень вкусным рецептам. Давайте вспомним то, что хорошо знаем и проверим, правильно ли мы квасим капусту по классическому рецепту. А также узнаем обо всех вкусных добавках, которые придают свою изюминку каждому новому рецепту.

Квашеная капуста – классический рецепт очень вкусной капусты на зиму

Классическим — рецепт называется, потому что сквашивание капусты происходит в собственном соку, без воды, уксуса и без сахара. Ну, или его добавляют капелюшечку.

Самым важным моментом успешной закваски является правильный выбор капустных кочанчиков. К сожалению, в последние годы в овощных магазинах продается капуста, которую никакими силами не удается заставить бродить.

Вроде бы все по рецепту делаешь правильно, но молочно-кислые бактерии в ней не размножаются и нет ни единого признака начинающегося брожения: ни образования сока, ни вспенивания и пузырьков, ни характерного бродильного запаха.

 

Квашеная капуста - классический рецептhttps://youtu.be/qhURKrECD_E

Поэтому, используем либо свой урожай поздних сортов созревания, либо едем на рынок и ищем сорт «Слава». Я всегда его беру, делаю все по рецепту и получается очень вкусно.

Для рецепта возьмем:

Ингредиены для классического рецепта квашеной капусты

Действия:

1. Первым делом начинаем шинковать капусту острым ножом. Кочерыжки не используем, выбрасываем. Считается, что в них накапливаются нитраты и разные вредные вещества.

Шинкуем капусту

2. Теперь нам нужно пересыпать нашинкованную капусточку солью.

Кстати, берите только пищевую, молотую, каменную соль. Нельзя использовать йодированную, поскольку капустка тогда становится мягкой. А ведь нам так хочется похрустеть!

3. Сахар же по классическому рецепту вообще не добавляется. Но все-таки, 1 чайная ложечка не повредит, а даже ускорит процесс брожения. Так что от одной маленькой ложечки песочка не будем отказываться.

4. Морковь трем на крупной терке. Не берите в заготовку ее слишком много. Достаточно на 1 кг капусты – не более двух пригоршней морковки. Она добавляется не столько для вкуса, сколько для создания приятного вида заготовки. В остальном она только вредит — усиливает брожение и закисание, делает капусту мягкой и до весны она не доживет.

Добавляем в заготовку тертую морковь

5. Теперь начинаем мять и перетирать овощи, чтобы они пустили сок. Вы почувствуете, что руки становятся мокрыми — это выделяется влага из капусты! К ладоням прилипает шинковка.

6. Добавляем парочку лавровых листиков. Причем, просто ломаем лаврушку, чтобы присутствие специи чувствовалось во всей овощной заготовке.

Добавляем лавровый лист

7. Добавляем смесь перцев: душистого и черного горького.

Добавляем душистый и черный горький перец

8. Заранее подготовим литровые банки и в них будем квасить капусточку. Банки помоем с содой, хорошенько окатим водичкой, обдадим изнутри кипятком, дадим возможность обсохнуть.

Если вы собираетесь есть засолку сразу после приготовления, то стерилизовать банки нет надобности. Если будете хранить на зиму, нужно еще и простерилизовать  банки в духовке или над паром.

9. Овощи, пустившие сок, укладываем в банки и с силой приминаем. Укладываем не доверху, а до плечиков, ведь нам нужно оставить немного места для брожения, при котором образуется очень много сока.

Наполняем овощами банки

10. Сок должен покрывать овощи, как показано на фото. Потом еще больше сока будет и он обильно потечет из банки.

Плотно утрамбовываем овощи в банках

11. Чтобы не устроить потоп, баночки нужно обязательно поставить в миску или тарелку, а горлышко прикрыть марлечкой. Если банки небольшие, то процесс брожения закончится через 2 суток. Если банки у вас трехлитровые – через 4 суток. Ежедневно, по 2-3 раза острой длинной палочкой протыкаем содержимое банки до самого донышка, чтобы выпустить образующиеся газообразные вещества.

12. После окончания процесса брожения квашенка получилась! Можно ее попробовать. Для хранения баночки прикрываем  пластиковыми крышками и отправляем в холодильник или погреб, где температура должна быть не ниже 0 градусов и не выше +5.

13. К столу капусту квашеную подаем, добавив в нее репчатый или зеленый лучок, полив подсолнечным маслом. Очень вкусно! Капустка хрустит, сочная, кисловато-сладкая.

Квашеная капустка готова. Вкусная, сочная, хрустящая

Рецепт квашеной капусты в рассоле

Этот рецепт на 100% выручит вас, если капуста попалась суховатая, не сочная. Вода с солью стимулируют брожение. В результате капустка  пропитается влагой и получится сочной и хрустящей.

Впрочем, многие хозяйки, впервые познакомившись именно с этим рецептом засолки, так к нему привыкают, что для них он кажется самым лучшим и ни на какой другой они его не променяют.

Квашеная капуста в рассолеhttps://youtu.be/SMexbsM-_9I

Для рецепта возьмем:

Ингредиенты квашеной капусты в рассоле

Действия:

1. Шинкуем мелко нашу капусту. Трем морковку. Добавляем лавровый листик, разломав его на кусочки. Кладем горошинки душистого перца.

Смешиваем морковь, капусту, перец и лаврушку

2. Перемешиваем овощи.

Хорошенько перемешиваем овощи

3. Перекладываем капусту в банку и очень сильно приминаем. Утрамбовывая овощи, не загружаем банку под горлышко, а оставляем немного места для сока, который обязательно будет образовываться при брожении.

Плотно утрамбовываем капусту в банках

4. От правильности приготовленного рассола будет зависеть вкус, хруст и сочность нашей заготовки на зиму. Воду желательно взять из колодца или родниковую. Нет таковой? Не беда! Подойдет бутилированная, не газированная из артезианских скважин, которая продается везде. Кипятим литр воды и добавляем в нее 1,5 ст.ложки крупной соли и 1,5 с.ложки сахара.

Делаем рассол

5. Остужаем воду и вливаем в банку с овощами.

Кстати, банку нужно поставить в тарелку, потому что будет много сока, который польется из  через край, прямо в тарелку.

Идет процесс брожения, выделяется газ и много сока

6. В теплой кухне уже на второй день на поверхности банки образуются пузырьки. Идет ферментативный процесс брожения и размножения молочно-кислых бактерий, имеющихся в капусте. Обязательно каждый день 2-3 раза нужно протыкать насквозь толщу капусты и выпускать углекислый газ, иначе она станет горькой, невкусной. Стоит приятный запах сквашивания, мне он нравится.

Протыкаем вилкой капусту и выпускаем газ

7. Через 3-4 дня или немного позже (если в помещении не очень тепло) заканчивается процесс брожения. Уже никаких пузырьков газа и образования сока. Капуста оседает и успокаивается. Это значит, что она готова к употреблению. Ее нужно закрыть пластиковой крышкой и перенести в холодильник.

Если вы готовите много капусты на всю зиму, то используйте стерилизованные банки. Закрывайте их пластиковыми крышками. А лучше закатайте банки металлическими крышками, которые можно легко простерилизовать.

Квашеная капуста на рассоле готова

Готовим вкусную капусту с клюквой

Клюква великолепно сочетается с классическими рецептами квашеной капусты. Придает им своеобразную кислинку. На блюде выглядит нарядно и привлекательно. Ягоды можно вносить в самом начале заквашивания. А можно добавлять при подаче к столу. Просто посыпать ягодками капустку, полить подсолнечным маслом и закусочка готова. Можно такое блюдо поесть, как салатик, а можно подать к мясу с картошкой. Очень вкусно!

Квашеная капуста с клюквойhttps://youtu.be/w_4t-GRcKsM

Мы сегодня приготовим хрустящую квашеную капустку в рассоле с клюквой. Готовится просто, съедается быстро и с удовольствием.

Возьмем для рецепта:

Ингредиенты рецепта

Действия:

1. Готовить будем в 3-х литровой банке. Капусты на этот объем уходит 2-2,2 кг. Это меньше, чем в других аналогичных рецептах. Но есть объяснение! В классических рецептах мы стараемся, чтобы капуста пустила сок, поэтому сильно сжимаем ее руками,  уплотняем в банке толкушкой или собственным кулаком. Вот и получается, что при таком способе в банку помещается 2,5 кг а то и больше. Здесь же нам нельзя сильно давить, потому что мы добавляем ягоды, которые можно легко раздавить, если утрамбовывать банки плотно.

2. Итак, сначала нашинкуем всю капусту и натрем морковку. Добавим  клюкву, душистый и черный перец, лаврушку.

Добавим в заготовку ширкованную капусту, морковь, специи и клюкву

3. Очень бережно перемешиваем овощи, чтобы морковь, клюква и специи равномерно распределились по заготовке.

Перемешиваем овощи

4. Заполняем капустой банки. Сильно не уплотняем, чтобы не раздавить ягодки.

Заполняем банки капустой

5. Рассол готовим следующим образом! Прокипятим воду, дадим ей остыть до температуры помещения. Внесем 1 ст.ложку сахара и 2 ст.ложки крупной соли. Хорошенько перемешаем, чтобы растворить ингредиенты и чтобы осели соринки, которые в каменной соли могут присутствовать.

Готовим рассол из соли и сахара

6. Заливаем наш рассол в банку с заготовкой.

Заливаем рассол в банку

7. В течение трех дней капуста бродит. Выделяется много сока, который скапливается внизу, в тарелке. Ежедневно утром и вечером мы протыкаем палочкой толщу, выделяется углекислый газ и капустка оседает. Мы подливаем сок из тарелки обратно в банку, чтобы сверху заготовка  обязательно находилась под рассолом.

Протыкаем палочкой капусту

8. На третьи сутки бурление прекращается. Мы закрываем капустку крышкой и ставим банку в холодильник. Квашенка с клюквой бесподобна! С кусочком черного хлеба просто объедение! Всем приятного аппетита!

Квашеная капуста с клюквой готова

Очень вкусно квасить капусту в банке большими кусочками

Некоторые люди любят не мелко нашинкованную капусту, а сквашенную большими кусочками. Наш сосед по даче, большой любитель разных заготовок овощей на зиму, рассказал о том, как он солит этот овощ крупно нарезанными кусками.

Берем кочан капустыhttps://youtu.be/crikEDU_sb8

Кстати, как сосед утверждает, это самый  на-и-про-стей-ший  способ заготовки квашенки. Капуста прекрасно сохраняется до весны и остается белоснежной, сочной и хрустящей. Угощение настолько и мне понравилось, что я решила познакомить вас с его рецептом.

Возьмем для рецепта:

ингредиенты

 

Действия:

1. Сосед уделяет важное внимание качеству капусты для засолки и отдает предпочтение сорту Слава – сочной, белоснежной, хрустящей.

Советует срезать ее, когда кочаны задеты первыми заморозками. Она становится слаще, активнее бродит.

2. Нарезаем кусочками размером от 4 до 6 см и заполняем ею двух или трех-литровую банку.

Нарезаем капусту кусочками

3. Несколько раз по мере наполнения уплотняем заготовку толкушкой и наливаем в банку холодную колодезную воду. Если таковой не имеется, то бутилированную из магазина.

Наливаем в банку воду

4. Сверху кладем 2 столовые ложки с горкой крупной соли. И больше ничего – ни сахара, ни моркови, ни перца, ни лаврового листа.

Кладем в банку соль

5. Теперь просто закрываем банку пластиковой крышкой и помещаем в погреб или холодильник. Процесс брожения идет, но очень медленно. Через две недели сосед проверяет банки. Сок может подтекать и верхняя часть капусты оказывается сухой. Тогда нужно сделать новый солевой раствор (90 гр соли на 1 литр воды) и добавить при необходимости в некоторые банки. К концу месяца брожение заканчивается, еще раз нужно проверить банки и все готово. Угощаемся сами, угощаем друзей, делимся рецептом.

капуста готова

Квашеную капусту по этому простому рецепту можно есть, ка обычную закуску, подавать к любому второму блюду или использовать ее при приготовлении любых салатов. Ну что же! Рецептик интересный, нисколько не трудоемкий. Стоит попробовать!

Вкусная капуста, сквашенная в банке с укропом

Любителям укропа придется по вкусу рецепт квашеной капусты с добавлением семян этой зелени. Квасится овощ по обычному классическому рецепту, но кроме таких специй, как лавровый лист, душистый и черный перец, добавляются еще и семена укропа. Можно добавлять и саму свежую или высушенную зелень, а также зонтики укропа. Но ароматнее всего квашенка получается именно с семенами.

Квашеная капуста с укропом

Возьмем для рецепта:

Ингредиенты

Действия:

1. Как и в предыдущих рецептах, главным героем заготовки является белокачанная капуста. Мы ее очищаем от зеленых листьев, грязи, моем. В общем, получаем красивый, белый кочанчик. Режем его пополам, потом половинки еще раз пополам. Теперь из четвертинок будет легко удалить кочерыжки.

2. Капустку шинкуем соломкой, а морковку трем на терке. Хотя есть такие хозяйки, которым нравится резать ее ножом тонкими, длинными брусочками. Смешиваем вместе наши основные овощи. И вносим 3 чайные ложечки семян укропа, которые и придадут квашенке особый укропный аромат.

Капуста, морковь, семена укропа - смешиваем

3. Далее, смесь нужно некоторое время перетирать и жмыхать  руками, чтобы начал появляться сок. Наполняем капустой трех-литровую банку. Периодически при внесении новой порции, уплотняем содержимое толкушкой.

4. Затем ставим банку в глубокую тарелку, сверху кладем полиэтиленовую крышку, но не закрываем ею банку плотно. Оставляем на столе в теплой кухне.

5. В течение 3-4 дней следим за брожением, протыкаем насквозь капусту и выпускаем образующиеся газы. К 4-5 дню процесс ферментации прекращается, капусточка успокаивается и мы угощаемся вкусной закуской с очень приятным ароматом укропа.

Квашеная капуста с укропом в банках

6. Потом закрываем крышками и храним в холодильнике. Если капусты наготовили много, значит у вас есть погреб. Главное, чтобы температура в нем была не ниже 0 и не выше +5 градусов. Зимой капустка очень вам пригодится!

Рецепт заквашивания капусты с чесноком

Чеснок очень часто используется, как составная часть заквашивания капусты. Если вы хотите получить более острый вкус заготовки, то всегда добавляйте чеснок.

Можно еще больше усилить яркость и выразительность острого вкуса, добавив совсем немного жгучего перца чили.

Многие люди любят острые закуски и для них подойдет вот такой простой рецепт.

Квашеная капуста с чесноком

Для рецепта понадобится:

Ингредиенты

Действия:

1.  Лучше всего в данном рецепте капусту шинковать, а не делать крупными кусочками. Итак, шинкуем ножом или специальной шинковкой капусту.

2. Морковку трем на терке или овощерезкой для корейской моркови. Смешиваем овощи без трения и давления. Просто равномерно распределяем их в общей массе.

3. Зубки чеснока ножиком разрезаем на 3-4 кусочка. Высушенный перец чили делим на несколько частей. Можно взять и свежий перчик. Чеснок и перец добавьте в общую морковно-капустную массу и перемешайте.

Режем чеснок и перец чили

4. Наполните банки смесью овощей, утрамбовывая их несколько раз и оставив небольшое пространство вверху банки, под горлышком.

5. Рассол готовится обычным способом. Вода берется комнатной температуры и в ней разводится соль и сахар. Этой жидкостью заливаются банки, которые дня 3-4 стоят в теплой кухне.

6. Подходите к ним и смотрите как идет процесс брожения, прокалывайте толщу капусты тонкой деревянной палочкой, чтобы дать выход пузырькам воздуха.

7. Через неделю ваше кулинарное чудо будет готово. Попробуйте его. Не бойтесь, капуста не будет жгучей или очень острой. Все в меру! Вкусно, сочно, хрустяще! Супер!

Как заквасить капусту со свеклой, чтобы получилось очень вкусно

Рецепты квашеной капусты со свеклой очень популярны в народе. Капустка получается красивой, яркого розового цвета и невероятно хрустящей. Чаще всего для рассола в таких рецептах применяют уксус. Рассол с уксусом правильнее называть маринадом и маринованные овощи очень вкусные, но менее полезные для здоровья.

Мы же с вами приготовим натуральную капусту, которая сквашивается благодаря естественному ферментативному процессу с участием молочно-кислых бактерий.

Квашеная капуста со свеклой

Возьмем для рецепта:

Ингредиенты

Действия:

1. Режем капусту кусочками, примерно по 3-4 см. Потом нарезаем свеклу тонкими полосочками, около 3 мм.

Нарезаем капусту и свеклу

2. Овощи помещаем в 3-х литровую банку, немного уплотняем, но не слишком усердствуем. Кидаем в банку перчик, лаврушку и измельченные дольки чеснока.

3. Для рассола берем 1 литр воды, 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Перемешиваем и заливаем в банку таким образом, чтобы жидкость полностью покрывала все овощи. Ставим банку в миску и оставляем бродить в теплом помещении.

Брожение капусты и свеклы

4. Если банка будет находиться в тепле, то процесс брожения будет идти активно. Ежедневно нужно прокалывать толщу банки тонкой палочкой для удаления образующихся газов. На 4-5 день можно снимать пробу

Обычно ее держат в тепле несколько дней, потом до окончания сбраживания выносят в более холодное помещение. Через 2 недели капуста становится кисло-сладкой, сочной и хрустящей. Заготовьте такую капустку. Ее очень приятно есть и подавать на стол гостям. Все в восторге, сметают за 5 минут!

Видео о том, как квасить капусту – вкусную, как салат

Нашла для вас 2 потрясающих рецепта. Простые, но необыкновенно вкусные. А как красиво выглядят овощи в банках! Как салат! И главное, все натуральное, никаких маринадов, никакого уксуса!

Напишу здесь ингредиенты для рецепта. А как делать – смотрите видео, там все показано и хозяюшка подробно все рассказывает.

Ингредиенты

Если вы собираетесь приготовить квашеную капусту на зиму, но раньше никогда этого не делали, вам стоит запомнить несколько простых правил:
  • Получить вкусную квашеную капусту можно только в том случае, если вы ее правильно выбрали. Кочан должен быть белоснежный, без изъянов. Свежий, упругий. Пожуйте кусочек и почувствуйте, как он хрустит, какой сочный и вкусный.
  • В хорошей капусточке во время засолки активно происходит процесс ферментации и брожения.
  • Следуйте рекомендациям в добавлении количества соли при засолке. Оптимальная дозировка – 25 – 35 г соли на 1 кг овощной культуры.
  • Выбирайте только крупную каменную пищевую соль. Йодированную соль не берите, она быстро размягчает капусту.
  • Морковь в большом количестве приносит вред сквашиванию. Капустка быстро закисает, становится мягкой. Оптимальный вариант – 100 грамм на 1 кг капусты.
  • Как хранить готовые банки? На холоде при температуре не ниже 0 градусов и не выше +5. Эти условия имеются в холодильнике или в погребе.
  • Воду для рассола можно брать из колодца, родниковую, магазинную бутилированную или кипяченую. Если берете из-под крана, дайте ей отстояться 2-3 часа.
  • Зачем во время брожения протыкают капусту острым предметом? Чтобы легче отходили пузырьки газа и не появилась горечь.

Ну что же, друзья! Вооружившись полезными знаниями, порадуйте свою семью вкусной закуской. Да и гостей всегда будет чем встретить!

Всем кулинарных успехов! До новых встреч!

рецепты очень вкусные в банке

Квашеная капуста – самый простой рецепт, который поможет сохранить зимой все полезные свойства этого овоща. Во процесса время квашения белокочанной капусты все витамины остаются в целости и сохранности и даже прибавляются! Таким образом можно сохранить большой урожай капусты на всю зиму. Квасить капусту можно в банках, ведре или бочках. Засолка в больших объемах возможна, если имеется погреб или темный подвал. Банки 3 литра с квашеной хрустящей капустой можно хранить в квартире.

О пользе этого продукта написано много. Количество витамина С, например, увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г, а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. За счёт молочнокислого брожения в капусте образуется большое количество пробиотиков, что приравнивает квашеную капусту к кефиру.

Причём кефирного алкоголя в квашеной капусте нет. Рассол от квашеной капусты тоже полезен – он содержит вещества, не дающие углеводам превращаться в жир, и потому он отлично подходит для профилактики гастритов с повышенной кислотностью и становится просто незаменимым помощником для стройнеющих.

Скоро наступит зима, а нам нужно успеть заготовить как можно больше разнообразных заготовок. Сейчас люди консервируют много чего. Начиная помидор и огурцов, и заканчивая арбузами и лимоном.

А мы будем говорить об очень полезном овоще это капуста. Как заготовить на зиму квашенную капусту в банках 3 литра для хранения в квартире? Наверно самый главный вопрос, рассматриваемый в статье. По сути существуют различные способы. Её можно как без стерилизации, так и в рассоле.

Квашеная капуста на зиму в банке: очень вкусных рецептов

Квашеная капуста на зиму в банках — классический рецепт с морковью

Начнём с очень простого рецепта. Сейчас расскажу как можно посолить белокочанную капуста быстро и без труда. А будем солить классическим способом. И получается она вкусной и хрустящей.

Ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую банку:

  • Капуста — примерно 2-2,3 килограмм
  • Средняя морковь — 2 штуки
  • Соль — 2 полные столовые ложки
  • Сахар — 2 столовой ложки без горки
  • Обычная сырая вода — 1,5 литра

В данном рецепте мы используем домашнюю капусту. За магазинную я не ручаюсь. Потому что качество засолки зависит от сорта, от происхождения овоща и т.д.

Приступаем к приготовлению:

1. Начинаем шинковать капусту. Удобно делать специальным ножом для шинкования. Если его нет, можно использовать обычный.

Квашеная капуста на зиму в банке: вкусных рецептов

2. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. И просто перемешиваем так, чтобы равномерно распределить морковь.

Не нужно интенсивно перемешивать, чтобы овощи не дали сок.

Квашеная капуста на зиму в банке: очень вкусных

3. Теперь хорошо помытую банку. Стерилизовать её не нужно. Закладываем овощную смесь в банку. Утрамбовывать не нужно, просто слегка примять рукой.

Заполняем не до конца горлышка.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

4. Дальше в банку добавляем соль и сахар. Заливаем сырой водой.

Главное, чтобы вода была не хлорированной. Пропускаете её через фильтр. Можно использовать обычный кассетный фильтр.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

5. Чтобы вода равномерно распределялась по всей банке, можно капусту протыкать деревянной палочкой. Например от суши. Заливаем прям до края горлышка, чтобы рассол покрывал капусту. Она не должна соприкасаться с воздухом.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

6. Затем закрываем крышечкой обратной стороной. Можете марлечкой или бинтиком. Ставим банку в тазик или большое блюдо. В процессе солки будет образовываться сок и вытекать через край банки.

Следите, чтобы рассол всегда порывал капусту. Если увидите, что сверху торчит или суховата, то просто опустите с помощью ложки.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

Отставляем на 2-3 дня при комнатной температуре. Постоянно следим за уровнем рассола. Если вода впиталась, то можно долить. И обязательно протекаете палочкой, чтобы выходил газ.

Вы так же можете использовать вытекший рассол. Если в банке уменьшился уровень рассола, то влейте вытекший сок. И перед закрытием капуста должна быть полностью покрыта.

Готово! Такая капуста пригодна для приготовления борща, щей, солянки.

И перед тем, как перейти ко второму рецепту, предлагаю вашему вниманию заготовки на зиму лечо из кабачков и болгарского перца. В статья пошагово с фото описаны весь процесс приготовления. Согласитесь, будет приятно видеть на своем столе зимой не только консервированную капусту.

Капуста квашеная без соли банках 3 литра на зиму

Квашеная капуста без соли — это, пожалуй, единственное исключение из строгих правил сыроедческой кухни, в которых не рекомендуется систематическое употребление «квасных» продуктов. Посвящается всем тем, кто не представляет свою жизнь без квашеной капусты!

Для рассола просто нарежьте капусту (примерно один кочан капусты), поместите в емкость для квашения, залейте чистой водой и оставьте на 2-3 дня в тепле (+25С). Потом капусту отожмите и выбросите ( не надо жалеть, ведь выкинуть придется всего один раз). Получившийся кислый сок процедите. Это и есть рассол для бессолевой капусты.

Теперь нарежьте капусту на закваску, можно еще потереть морковочку. Только капусту не мните, не давите руками, не пытайтесь выжать из нее сок, а прямо вот так, только нарезанную укладывайте в емкость.

Тут, конечно, нужно придавить, чтобы уложить плотно. Переложите капусту черным перчиком — горошком (но потом его нужно выбирать, когда будете есть) и свежими лавровыми листиками (тоже выбирать). Можно переложить тмином кому как нравиться.

Потом плотно уложенную капусточку залить рассолом и поставить под пресс в тепло (+23С…+25С) на 1-2 суток. Потом в холод (+5С) не снимая пресса на 3-5 суток. чем больше держим в тепле, тем меньше можно держать в холоде. И наоборот, чем меньше в тепле, тем дольше придется держать в холоде. Потом можно кушать.

Когда вы будете кушать капусту, отожмите ее от сока — этот сок будет рассолом для следующей новой закваски капусты. Так у вас получается постоянный круговорот сока.

И он не перекисает совсем, потому что всегда добавляется новый сок. И, к тому же, если использовать так сок, то сразу же происходит ферментация. И капуста готовится гораздо быстрее. Вот такой простой рецепт. Приятного аппетита и на здоровье!

Рецепт квашеной капусты домашней: очень вкусной

Рецепт квашеной капусты с клюквой

Ингредиенты:

  • капуста — 2,5 кг.
  • морковь — 3 шт.
  • клюква — 100 г.
  • соль — 1 ст. л.
  • мед — 1 ч. л.
  • свежесмолотый черный перец — по вкусу
  • лавровый лист — 6 шт.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать или нарезать с помощью специальной насадки для мясорубки или кухонного комбайна. Морковь нашинковать или нарезать с помощью специальной насадки для мясорубки или кухонного комбайна.

Сложить овощи в большой таз или на подготовленную рабочую поверхность. Посыпать солью. Полить медом. Поперчить. Аккуратно перемешиваем и одновременно сдавливаем овощи, но не сильно.

Теперь в банку или любую подходящую тару на дно кладем лавровый лист. Выкладываем часть капусты с морковью. Затем всыпаем часть клюквы.

Снова кладем капусту. Повторяем слои, пока тара не заполнится полностью.

Ставим гнет и оставляем стоять при комнатной температуре. Через некоторое время (в зависимости от температуры) рассол начинает пузыриться, образовывая пену. Нужно снять груз, кружок и ткань, снять излишнюю пену и заостренной деревянной чистой палочкой или ножом с длинным лезвием прокалывать в нескольких местах до дна 2 раза в день для удаления газов.

После окончания процесса брожения капуста оседает и приобретает освежающий кисловато-соленый вкус. Готовую квашеную капусту переносят в холодное место, продолжая держать ее под гнетом. Наилучшие условия для хранения создаются при температуре 0-2° С.

Готовую капусту заправить ароматным маслом, мелко нарезанным луком и подать к столу. Приятного аппетита!

Как квасить капусту на зиму в банке под железными крышками без стерилизации

Заготовка капусты на самом деле простое дело. Сложного ничего нет. Это проверенный рецепт. Будем использовать горячий посол. Сорт капусты белорусский.

Расчет ингредиентов на 3-х литровую банку:

  • Капуста — 2-3 килограмм
  • Морковь
  • Соль — 3 столовой ложки с горкой
  • Семена укропа — по желанию
  • Уксус 70% — 1 чайная ложка
  • Аспирин — 2 таблетки

Приготовление домашней квашеной капусты на зиму под железные крышки без стерилизации — пошаговый рецепт с фото:

1. Первым делом натираем морковь на крупной терке.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

2. Капуста шинкуем и перемешиваем с морковью. И сейчас главный момент. Нужно правильно закладывать капусту в банки. От этого зависит, какая она получится.

Закладка капусты в банку

Закладываем в простерилизованные банки. И обязательно оставляем место от краев банки.

Первую часть это полбанки очень хорошо утрамбовываем. Таким образом мы добавляем слоями капусту с морковью и тщательно утрамбовываем. Пока не наберем полбанки. Получилось примерно чуть больше половины.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

А остальную часть до плечиков утрамбовываем слегка. Чтобы оставалась между кусочками капусты пустота. Была как бы пористой. Можно сказать, что не утрамбована.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

Капусту нужно солить в хорошем настроении и под хорошую музыку. По крайне говорят, что она это любит.

3. Далее кладём соль, сахар, аспирин. И заливаем всё это кипятком. Потом добавляем уксус.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

4. И ножом или большой вилкой начинаем хорошенько протыкать. За счёт этого выходит воздух, пузырьки.

Данный способ посола хорош  не только тем, что капуста получается очень вкусной. Но и ещё тем, что её не нужно постоянно уминать.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

5. После этого заливаем кипятком до краев. И сразу же закатываем простерилизованными крышками. Вот в принципе и весь секрет приготовления квашеной капусты на зиму под железными крышками.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

Квашеная капуста с яблоками и морковью: рецепт на 3 литровую банку

Ингредиенты

  • 3 кг капусты белокочанной
  • 1 большая морковь
  • 2–3 зеленых яблока
  • 3 ст. л. соли

Приготовление

Подготовленную капусту нашинкуйте соломкой, яблоки и очищенную морковь натрите на терке. Посолите.

Если предпочитаете чтобы яблоки чувствовались в капусте лучше, нарежьте их дольками. Бабушка, когда квасила капусту в большой кастрюле, закладывала яблоки целыми!

Тщательно перемешайте, помните руками, чтобы капуста дала сок.

Наполните банки капустой, утрамбуйте ее и оставьте банки при комнатной температуре на 40 часов для брожения.

Чтобы капуста получилась белой и хрустящей, нужно обеспечить выход бродильного газа. Для этого вставьте в банки деревянные палочки.

После завершения процесса брожения поместите капусту в холодильник. Через 2–3 часа можно доставать и угощаться!

Капуста квашеная со свеклой на зиму кусками с чесноком и уксусом

Будем готовить кусочками. Поэтому капуста будет замечательной и вкусной закуской зимой. Получается хрустящая маринованная капуста со свеклой и морковью.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1,5-2 килограмм
  • Свекла среднего размера — 1 штука
  • Чеснок- 1 головка
  • Лавровый лист — 10-15 штук
  • Перец горошком

Для маринада

  • Вода — 1 литр
  • Соль — 2 столовой ложки
  • Сахар, уксус — по 150 грамм
  • Подсолнечное масло — 1/2 столовой ложки

Приготовление квашеной капусты со свеклой кусочками в банке — пошаговый рецепт с фото:

1. Начинаем с капусты. Режем капусту лепесточками, предварительно вырезав кочан.

2. Теперь подготовим чеснок и свеклу. Свеклу можно нарезать полукольцами или соломкой.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

3. Готовим маринад. Выливаем в кастрюлю 1 литр воды. Добавляем соль, сахар, уксус и растительного масла. Перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения. Как наш сироп закипит, мы будем заливать нашу капусту.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

4. Тем временем берем посуду. В нашем примере пластмассовое ведерко.

Вы же можете любую кастрюлю или 3-х литровый бутыль.

Выкладываем слоями. Сначала капусту боковой стороной. Сверху свекла, чеснок, перец горошек и лавровый лист.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

5. Маринад наш закипел. Теперь заливаем нашу капусту.

Если вы будете заливать холодным маринадом, то капусте нужно будет постоять 2-3 дня. А так горячим и можно есть на следующий день.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

6. Накрываем тарелкой, а сверху ставим груз. Важно, чтобы капуста была покрыта маринадом полностью.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

7. Как капуста остынет, её нужно будет поставить в холодное место.

Вот такая вкусная и красивая маринованная капуста. Приятного аппетита!

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

По мимо капусты можно на зиму заготовить баклажанную икру на зиму. Отличное дополнение к закускам, которое прекрасно будет сочетаться на любом столе. Готовьте с удовольствием!

Видео: Маринованная капуста по-грузински со свеклой: очень просто и вкусно

Дальше ещё интереснее. В видео описан замечательный рецепт приготовления капусты. Такую капусту можно использовать как в качестве закуски, так и добавить в салат.

Хрустящая капуста на зиму: рецепт в рассоле

Продукты:

  • капуста белокочанная – 3 кг
  • морковь – 400 г
  • для рассола на 1 литр воды
  • сахар – 1,5 ст.л.
  • соль – 2 ст.л. крупной соли

Как готовить:

Овощи помыть и очистить. Капусту нашинковать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Смешать капусту с морковью и неплотно уложить в банки до плечиков.

Растворить соль в кипяченой воде и залить рассолом капусту до верха банки. Оставить банки с капустой при комнатной температуре на 2-3 дня,раз в день протыкая капусту деревянной палочкой,для выхода газов.

На третий день слить рассол с капусты и растворить в нем сахар. Снова залить капусту рассолом. Закрыть банки полиэтиленовой крышкой и поставить в холодильник.

Хранить капусту в рассоле в холодильнике.

Хрустящая и сочная квашеная капуста без уксуса

Учимся готовить быстро. Но тем не менее получается очень вкусно. Преимущество данного рецепта заключается в том, что мы не будем использовать уксус. Рецепт быстрого приготовления в банке на 3 литра.

Продукты:

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

Готовим:

1. Налейте в кастрюлю 1,5 литра прохладной кипяченной воды и растворите в ней соль и сахар.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

2. Шинкуем капусту. К ней добавляем натертую на крупной терке морковь. Хорошо перемешиваем.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

3. Закладываем овощную смесь в банку. Между слоями кладём перец и лавровый лист.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

4. Затем заливаем рассол. И накройте банку марлей. Оставляем на 2-3 суток при комнатной температуре.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

5. Квашеная капуста готова. Запомните, мы используем стерилизованные банки. Можно закатывать и в прохладное место.

Квашеная капуста на зиму в банке: 5 очень вкусных рецептов

Вот так выглядят способы приготовления квашеной капусты в домашних условиях. Мы узнали, как заготавливать в банке и под железными крышками. Вы сами убедились в том, что делается это просто. А главное то, что получается очень вкусно. Так же разобрали способ заготовки в рассоле. Старался превести вам лучшие рецепты квашеной капусты на зиму.

Какую капусту брать для засолки

Подходят поздние и среднепоздние сорта. Они самые крепкие и плотные. Лучше выбирать кочан самый белый, какой найдете– такая капуста будет хрустеть. Довольно популярна зимняя «Слава».

Перед покупкой пробуйте кочан на ощупь – надо, чтобы он чуть-чуть похрустывал при нажатии, но в то же время был плотным, а не рыхлым. Обязательно нужно обратить внимание на кочерыжку: она тоже должна быть плотной, сочной.

Если выбираете капусту поздней осенью, то проверьте, чтобы она была не подмерзшей. Показателем служат зеленые листья на кочане, при готовке мы их снимаем, но если их снял продавец — велика вероятность, что они были подморожены. А на кочане следов мороза не видно.

В чем квасить капусту

Лучше всего подходит деревянная кадка или большая стеклянная емкость. Подойдет и эмалированная кастрюля, главное, чтобы эмаль была не потрескавшаяся, без сколов. Пластиковые ведра капусте противопоказаны. Так же, как и емкости из нержавейки.

В качестве гнета подойдет камень (чистый) или банка с водой. Металлические предметы на капусту лучше не ставить.

Сколько и какую использовать соль для засолки капусты белокочанной

Для любых солений лучше всего использовать каменную крупную соль. Квашеная капуста не исключение. Капусте противопоказана йодированная соль, она делает ее мягкой.

В среднем кладут 1 ст.л. соли на 1 кг капусты – это если делают рассол. Если квасят «всухую», то соли нужно положить немного больше. На самом деле количество соли – дело вкуса. Кто-то кладет даже 1 ч.л. на килограмм – и вкусно получается.

капуста квашеная на зиму рецепты

Как правильно нарезать капусту

Обычно ее мелко шинкуют, причем шинковка не должна быть слишком тонкой, иначе капуста получится мягкой. Кочерыжку перед нарезкой надо удалить, но можно ее накрошить отдельно и добавить к капусте, дело в том, что в кочерыжке содержится много полезных веществ.

Это имеет смысл, если капусту вы вырастили собственноручно, и вы уверены, что кочерыжка не накопила нитратов и химикатов. Иногда капусту режут квадратиками, а иногда просто разрезают кочан на четвертинки или половинки.

Если Вам понравились рецепты, то ставьте класс и лайк. Делитесь информацией. И оставляйте свои комментарии. Добра Вам и здоровья!

Квашеная капуста, рецепт на 2-х литровую банку

При том количестве моркови, которое я использую в рецепте, 2-х литровая банка, под квашение капусты, подходит как нельзя более кстати. Просто считать ингредиенты удобно. Посудите сами.

  1. стеклянная банка на 2 литра, под квашеную капусту,
  2. полтора килограмма (1,5 кг.) собственно капусты,
  3. морковь (0,5 кг),
  4. одна столовая ложка соли,
  5. две столовые ложки сахара.

Ну и для семьи из 2-х человек ее, этой двухлитровой банки, хватает надолго. Такая квашеная капуста в банке, может простоять не один месяц, до своего употребления. Со временем она, как коньяк, будет становиться лучше! Рецепт простой, и готова квашеная капуста будет через три дня, оставаясь после того, как будет готова, хрустящей и сочной.

набор для квашения капусты

∨ Соль обязательно должна быть без йода.

Размер крупинок соли значения не имеет. Может быть и мелкой и крупной. Все равно. Крупная сгодится, если сырье тщательно перетирать. В этом случае, крупная соль, до того, как растворится, поработает абразивом. Я не перетираю. Механическое воздействие на капусту будет произведено при утрамбовывании ее в банку. Зачем тогда жамкать отдельно? Что бы сок пустила? Его и так будет предостаточно…

Соль с сахаром перемешиваю в одной плошке, и пересыпаю слои нашинкованной капусты и моркови уже этой готовой сахаро-соляной смесью. Как сахар, так и соль, являются консервантами. Сахар, к тому же, выступает питательной средой для бродильных микроорганизмов, живущих на капусте. Никакой воды.

смесь для квашения капусты

Завешиваю морковь. Полкилограмма. Можно вообще одну единственную морковку использовать на два килограмма моркови. Все равно будет вкусно. Мне просто нравится, когда по весу, моркови будет четверть от общей массы квашеной капусты. Чищу «экономкой», а не скоблением. Шкурка у морковки горькая. Ее лучше срезать, а не соскоблить.

завешиваем морковь

Натираю на крупной терке. Используя всю длину рабочей поверхности при рабочем ходе. При обратном ходе, при переносе морковины в начало терки, делаю это не прикасаясь к рабочей поверхности. В этом случае стружка получается длинной.

натираем морковь

Нож должен быть хорошо наточен. Давно замечено, что острый инструмент реже травмирует того, кто с ним работает. Тупой провоцирует более сильный нажим. Сильный нажим тупым ножом провоцирует соскальзывание. А раны одинаковы и от тупого ножа и от острого. Хотя раны, полученные от остро наточенного ножа, зарастают быстрее. Это факт. Поэтому, остро отточенный нож «кусается» реже. На картинке не точилка. Тут скорее явление наклепа. Это, как дедушка в деревне косу отбивал.

точим нож

Капусту удобнее шинковать, если разбирать ее на слои. Хотя можно и целые куски, при достаточных навыках, нашинковать.

разбираем кочан

Слои прижимаем к разделочной доске, чтобы они были плоскими. Можно кулаком пристукнуть. Кот, который крутился рядом, убежал моментально при такой операции. Опять же нож в руке…

раскладываем капусту

Выкладываю морковь и капусту слоями в кастрюльку, в которой потом банка и будет стоять. Каждый слой пересыпается смесью соли с сахаром. Потом это все будет слегка перемешано. Слегка, это потому, что фактически все уже перемешано. Даже при легком перемешивании будет выделяться сок.

выкладываем слоями

Теперь укладываем овощную смесь в банку, утрамбовывая каждый слой толкушкой от мясорубки. Это мы уже капусту «пережевываем», делаем мягче, открывая доступ бактериям и внутрь капустной стружки… Отбивается же мясо, чтобы оно стало мягче… Принцип такой-же.  У китайцев есть специальные воронки с широким горлышком, облегчающие задачу. Кстати, интересный эффект. Нашинкованной капусты и моркови, на первый взгляд, места в банке не хватит. Но утрамбовывается все отлично. Сок пускает капуста при этой манипуляции тоже славно. Сахар и соль растворяются. Бактерии, живущие на капусте попадают в рассол. Начинаю свою активную жизнедеятельность. Реактор заработал. Биореактор. Если обратили внимание, на первой фотографии банка не  «стерильно чистая». Это остаток от предыдущего квашения капусты. Причем банка простояла закрытая в холодильнике больше четырех месяцев, и пахла приятно!

утрамбовываем

Последний утрамбованный слой не должен разрыхлиться. Поэтому в деревне его придавливали в деревянной бочке, деревянным же кружком. А на кружок помещался увесистый такой каменюка. Он и держал верхний слой в состоянии сдавливания. Необычно применим полиэтиленовую крышку в качестве гнета. Лайфхак в рецепте квашенной капусты заключается в том, что крышка переворачивается, и с усилием вставляется в горлышко банко до ее расправления. Она упирается в плечики внутри банки, и держит капусту лучше всякого гнета.

помещаем под гнет

Бактерии, работая в толще капусты, выделяют газ. Углекислый газ. Пузырьки, занимая какое-то место, вытесняют жидкость. Жидкость вытекает из банки. Поэтому нужна посудина, в которой банка и стоит. Закрываю банку капустным листком.

помещаем банку в отдельную посуду

Здесь видно, что бактерии работают. Жидкость поднялась до краев. Кстати, внутри хорошо видно и крышку — гнет.

начинает выделяться вода

Периодически капусту нужно прокалывать деревянной палочкой. Если этого не делать, то излишняя углекислота придаст капусте горечь Прокалывается квашеная капуста, а это уже квашеная капуста, на всю глубину. В разных местах. Крышка не мешает, как видите. Я изготовил палочку из деревянной лопатки, что шла в комплекте с макаронами известной марки при распродаже.

выпускаем газы...

После прокалывания пузырьки выходят, и уровень рассола понижается. Пробовал вытесненную жидкость заливать обратно. Эффекта нет. На вкусе не отражается. Иногда рассол приобретает некоторую вязкость. Не знаю с чем связано. Выглядит не очень приятно, но на конечное качество тоже никак не влияет.

работают бактерии

Прошло три дня. Вот результат. Ароматная, сочная, хрустящая, с кислинкой квашеная капуста. Хранится долго. Хотя проверить трудно. Съедается довольно быстро. Как в самостоятельном виде, так и в составе различных блюд.

результат заквашивания капусты в банке

Нельзя не упомянуть, что подобным, естественным образом, квашеная капуста, является источником витамина С (и не только). Его в ней больше, чем в лимоне. Опять же она, квашеная в банке капуста, представляет из себя отличную, качественную клетчатку, балластные вещества. У нее очень низкая калорийность. Ученые диетологи утверждают, что употребление квашеной капусты сводит к минимуму вероятность заболевания желудочно-кишечного тракта (молочная кислота). Иммунная система тоже положительно реагирует на квашеную капусту. Квашеная капуста замедляет старение организма.

Как квасить капусту в домашних условиях в банках

Капуста 2.5 кг Морковь 1 шт. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Перец черный горошком 15 шт. Вода 800 мл.

Капуста готова. Варите щи, подавайте с растительным маслом на гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Хрустящая капуста, квашенная в рассоле с медом

Вашему вниманию предлагается интересный способ квашения капусты с использованием натурального меда для придания капусте сладости и особенного вкуса. Вы получите прекрасную хрустящую закуску. Советуем попробовать.

Ингредиенты:

  • Капуста – 3–3.5 кг.
  • Морковь средняя – 1 шт.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Капусту с помощью любого приспособления нашинкуйте тонкой соломкой. Для удобства в работе разложите ее ровным слоем на столе. Почистите и натрите на крупную терку морковь. Нашинкованную капусту посыпьте сахаром и солью и сверху разложите натертую морковь.
  2. Овощи тщательно перетрите до появления сока.
  3. В чистую 3-литровую банку порциями уложите капусту, тщательно утрамбовав каждый слой рукой или деревянной скалкой. Если вы капусту хорошо размяли, то получившийся сок покроет всю капусту и воду не нужно будет добавлять.
  4. Банку с капустой поместите в глубокую тарелку, чтобы не проливался рассол, и оставьте все на два дня. В капусте сделайте в нескольких местах проколы длинной деревянной палочкой для удаления образующегося углекислого газа. Вытекший капустный рассол переливайте обратно в банку.
  5. По истечении двух суток сделайте следующую процедуру: достаньте капусту из банки и хорошо отожмите, собрав рассол в отдельную емкость. К полученному рассолу добавьте мед и тщательно перемешайте до полного растворения. Капусту сложите обратно в банку и залейте полученным медовым рассолом.
  6. Банку с капустой оставьте еще на одни сутки для полного завершения процесса брожения. Для удобства в использовании разложите вашу квашеную капусту в небольшие пластиковые емкости и поместите на хранение в холодное место.

Сохраните этот рецепт в ваших кулинарных заметках. Приятного аппетита!

Квашеная капуста по-деревенски

Вашему вниманию предлагается старинный деревенский рецепт квашения капусты. Она получается необычайно вкусной и приготовление совсем несложно.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 3 кг.
  • Питьевая вода – 700 мл.
  • Морковь – 1 шт.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Соль по вкусу.
  • Душистый перец – 5–6 шт.
  • Лист лавровый – 3–4 шт.

Процесс приготовления:

  1. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой с помощью любого приспособления (ножа, шинковки или кухонного комбайна).
  2. Почистите и измельчите морковь на корейскую терку.
  3. Нашинкованные овощи сложите в глубокую емкость, посыпьте их солью. Добавьте к капусте душистый перец и лавровый лист и перетрите овощи руками.
  4. Переложите капусту в 3-литровую банку, тщательно утрамбовав каждый слой. Залейте капусту холодной водой до самого верха банки.
  5. Оставьте банку с капустой в теплом помещении на двое суток для заквашивания. По прохождении этого времени слейте из капусты рассол.
  6. Капусту переложите из банки в отдельную миску и хорошо отожмите для максимального удаления жидкости.
  7. Сложите капусту обратно в банку. В рассол добавьте мед и размешайте до полного растворения.
  8. Полученным медовым рассолом залейте капусту и еще одни сутки выдержите ее в теплом месте.
  9. Готовую капусту поместите для хранения в холодильник.

Можно подавать угощение на стол. Приятного аппетита!

Квашеная капуста с яблоками, клюквой и рябиной

Предлагается вашему вниманию уникальнейший способ квашения капусты с использованием отвара дубовой коры для хрустящего вкуса и с добавлением ягод рябины и клюквы, которые увеличат количество витаминов в закуске.

Ингредиенты:

  • Капуста – 3 кг.
  • Морковь – 3 шт.
  • Кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
  • Клюква – 1/2 ст.
  • Красная рябина – 1/2 ст.
  • Черный перец горошек – 4 шт.
  • Соль – 3 ст. л.
  • Отвар дубовой коры – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Почистите морковь и нарежьте тонкими полукольцами. Овощи смешайте, посыпьте солью и перетрите руками, пока не выделится капустный сок.
  2. Яблоки помойте, удалите сердцевину с семечками и нашинкуйте тоненькими ломтиками.
  3. Приготовьте емкость для заквашивания капусты. Дно емкости выложите целыми капустными листьями и насыпьте черный перец.
  4. Уложите в емкость послойно нашинкованную капусту и морковь, перекладывая каждый слой нашинкованными яблоками и ягодами рябины и клюквы. Предварительно обдайте крутым кипятком, тем самым удалив из нее горечь.
  5. Для придания квашеной капусте хрустящего вкуса сделайте отвар коры дуба. Для ее приготовления дубовую кору поварите в течение 10 минут и охладите. Полученным отваром залейте емкость с нашинкованной капустой.
  6. На капусту сверху поместите плоскую тарелку и поставьте на нее тяжелый груз (можно большую банку с холодной водой).
  7. Для удаления образующегося в процессе квашения углекислого газа поместите в емкость с капустой тонкие деревянные палочки.
  8. Процесс закваски капусты будет продолжаться 3 дня, после чего разложите капусту в небольшие емкости и поместите на хранение в холодильник.

Ваша капуста по-деревенски готова. Можете подавать на стол. Приятного аппетита!

Острая капуста

Мы предлагаем вам рецепт острой пикантной квашеной капусты. Данный способ приготовления невероятно хорош тем, что для его исполнения потребуется минимальное количество ингредиентов, и вы получите необычайно хрустящую и сочную закуску.

Ингредиенты:

  • Капуста – несколько кочанов по 2 кг каждый.
  • Перец стручковый – 2 шт.
  • Морковь – 1 кг.
  • Питьевая вода – 4 л.
  • Чеснок – 5 зубков.
  • Соль – 1/2 ст.

Процесс приготовления:

  1. Кочаны капусты разрезаем вдоль на кусочки так, чтобы листья остались прикрепленными к кочерыжке.
  2. Готовим рассол из воды и поваренной соли. Рассол охлаждаем до комнатной температуры.
  3. Порезанную капусту кладем в емкость для заквашивания и заливаем рассолом. Сверху капусту прижимаем грузом. Помещаем емкость с капустой в холодное место.
  4. Через 2 суток определяем состояние капусты: если капуста сделалась мягкой, продолжаем процесс приготовления, а если осталась твердой, то выдерживаем рассол еще одни сутки.
  5. Чистим, нарезаем тонкими ломтиками перец и чеснок. Чистим морковь и натираем морковь на крупную терку, добавляем к ней измельченные перец и чеснок.
  6. Достаем капусту из рассола, отжимаем лишнюю жидкость, смазываем каждый кусочек натертой морковкой с чесноком и перцем. Затем кусочки складываем в 3-литровые банки.
  7. Еще раз готовим рассол из воды и соли и заливаем им капусту. Помещаем на 2 суток в холодное место. Капуста готова.

Можете приглашать гостей и угощать их вкусной и оригинальной закуской. Она подойдет к любому застолью.

Квашеная капуста – 5 рецептов приготовления в банках на зиму

Добрый день, мои дорогие читатели! Приближается период, когда нужно заготавливать такой овощ как капусту. Самой распространенной заготовкой считается именно квашеная капуста. Именно она распространена практически в каждом доме.

Существует огромный выбор рецептов приготовления квашеной капусты на зиму. Однако, я хотела бы выделить именно те, которые проверены временем.

квашеная капуста на зиму

Приготовить такой овощ можно не только в виде соломки, но и пластиками. Даже в сочетании с другими овощами или фруктами. Например: свёклой, томатом или яблоками. Тут на что богата ваша фантазия. Главное, чтобы было вкусно и хорошо хранилось.

Чтобы закуска получилась великолепной, не оставьте без внимания некоторые нюансы. А какие, я перечислю ниже:

1. Обратите внимание на то, какой сорт капусты вы собираетесь приобрести. Используются только сорта позднего или среднепозднего созревания.

2. Заготавливайте капусту небольшими порциями.

3. Для посола лучше всего используйте соль не йодированную. Однако, если она отсутствует, то и тут есть выход. Говорят, что йод легко и быстро улетучивается. Поэтому оставьте йодированную соль открытой на некоторое время. А затем, с лёгкостью воспользуйтесь ею.

4. Для многих считается проблемой то, как определить, сколько нужно соли, чтобы не пересолить. Однако, подмечено временем, что примерное соотношением соли и капусты без кочерыжки должно быть таким: 20 г. соли на килограмм капусты. (Столовая ложка без верха). Мы обычно при засолке пробуем капусту на вкус. Если надо, добавляем соль или сахар.

5. Для такого вида приготовления используйте посуду деревянную, стеклянную или эмалированную. Категорически запрещается использовать алюминиевую ёмкость. Так как она легко подвергается окислению.

Вот и все. Вот такие простые советы при заготовке витаминного овоща. Уверена, у вас всё получится в наилучшем виде. Главное иметь прекрасное настроение!

Ароматная квашеная капуста на зиму

Ароматная и быстрая квашеная капуста
Отличный вариант приготовления квашеной капусты. Используя его, можно употреблять в рацион питания капусту уже на третий день. А вся хитрость в том, что добавляется немного больше соли в рассол. А он в свою очередь готовится отдельно. Зато как же радует полученный результат.

Необходимо иметь:

на одну 3 — х литровую банку

  • Капуста — 2 — 3 кг
  • Морковка — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — 4 ст.л
  • Семена укропа — по желанию
  • Перец — по вкусу

Последовательность действий:

1.Тщательно обработайте морковь и капусту. Очистите их и основательно сполосните прохладной водой.

настрогать соломкой капусту
2. Следом начните шинковать тончайшей соломкой капусту.

натереть морковь
3. Используя тёрку, измельчите морковь в соломку.

перемешать между собой овощи
4. Перемешайте между собой нашинкованные два овоща. Они должны распределиться между собой максимально равномерно. При перемешивании смело продавливайте овощи. Это позволит их немного смягчить и ускорить появление сока.

5. Подготовьте чистейшую посуду для засола капусты. На прописанное количество ингредиентов желательно для удобства использовать емкость побольше. Например пятилитровую.

добавить пряности

6. Добавьте в основную массу лавровый лист, семя укропа и душистый перец. Перемешайте и переложите смесь в ёмкость для засола. При этом, приминайте её хорошо руками, так как капуста должна лежать довольно плотно.

растворить соль в воде

7. В литровую банку налейте воды. Высыпьте в неё 2 ст. ложки соли. Если желаете, можно подсластить рассол, добавив в эту же банку сахара около двух столовых ложек.

Обратите внимание на то, чтобы соль была крупного помола. Желательно использовать каменную.

8. Перемешайте жидкость в банке до полного растворения соли и возможного сахара. Залейте рассолом капусту. Повторите данную процедуру ещё раз. Так как овощи должны быть полностью залиты.

В целях экономии времени, можно воспользоваться изначально не литровой, а двухлитровой банкой.

установить сверху груз
9. Сверху установите груз. Можно положить тарелку. Придавить их банкой, наполненной водой. Периодически протыкать капусту вилкой выпуская из неё газ. Чтобы заготовка не начала горчить.

переставьте конструкцию в таз
10. Установите наполненную ёмкость в более широкую чашу. Так как от овощей будет выделяться сок. Соответственно, количество рассола будет увеличиваться.
Оставить на трое суток, несколько раз в день протыкая капусту до самого дна. По истечении необходимого времени, можно пробовать. Хранить в прохладном месте.

Самая вкусная квашеная капуста быстрого приготовления с морковью

Самая вкусная квашеная капуста с морковью

Используя данную рецептуру, вы сможете получить самую ароматную, вкусную и витаминизированную капусту. Сложности минимальные, однако, результат порадует всех. Положительные эмоции вам гарантированы.

Необходимо:

  • Капуста белокочанная — примерно 2 кг
  • Морковь средняя – 2 шт
  • Соль – 2 ст. л с горкой
  • Сахар – 1,5 ст. л
  • Вода – 1,5 л

Последовательность действий:

1.Желательно использовать молодую капусту, она сочнее и мягче старой.

2. Кочан промыть, убрать с него листья с дефектами, вырезать кочерыжку. Порубить овощ соломкой как можно мельче.

3. Морковь свежего урожая промыть, очистить от кожуры. Пропустить её через тёрку.

нашинковать капусту и морковь

4. Соединить подготовленные овощи. Капусту тщательно растереть руками, чтобы появился сок.

утрамбовать массу в банку скалкой
5. В банку, объёмом 3 литра, утрамбовать капусту с морковью, воспользоваться скалкой.

6. Подготовить маринад либо рассол: смешать сахар с солью, растворить их в воде.

залить капусту рассолом

7. Залить подготовленной жидкостью капусту с морковью в банке. Поставить в тёплое место на 24 часа, чтобы началось заквашивание.

выпустить образовавшиеся газы
8. Необходимо протыкать несколько раз до дна овощи, чтобы вышел образовавшийся газ. В этот момент рассол опустится.

проткнуть массу ножом
9. Пузырьки газа необходимо выпускать 3 -4 раза в сутки. Через трое суток закрыть крышкой банку. Отправить капусту в таре в прохладное место на хранение.

10. Перед подачей капусту можно немного полить растительным маслом, добавить немного репчатого лука, укропа.

Приятной закуски вам!

Капуста квашеная с яблоками

Капуста квашеная с добавлением яблок
Это самый выигрышный вариант. Так как место для хранения засолов и маринадов есть не у каждого. А здесь мы получаем не только квашеную хрустящую и изумительно вкусную капусту, но и потрясающие квашеные яблочки. Не откладывая рецептуру в дальний ящик, приступайте скорее к приготовлению.

Состав:

  • Морковь – 400 г
  • Яблоки – 4 шт
  • Соль – 70 г
  • Сахар – 70 г
  • Лавровый лист – 5 шт
  • Перец горошком – 20 шт
  • Душистый перец горошком – 10 шт
  • Капуста белокочанная – 2 – 2,5 кг

Последовательность действий:

1. Нужно взять самую сочную капусту. Она должна быть круглой. Не удлинённой и не приплюснутой формы. Так как именно круглая считается самой сочной.

натрите и нашинкуйте овощи
2. Нашинкуйте овощ соломкой. Отдельно натрите на любой тёрке морковку. Соедините измельчённые продукты равномерно между собой. Добавить чёрный и душистый перцы горошком, лавровый лист, соль и сахар. Полученную массу тщательно помните руками. Должен выделиться сок.

уложите в банку массу, чередуя ее с яблоками
3. В чистую стеклянную банку уложите капусту. Расположите слой нарезанных, чистых и вычищенных яблок. Все слои уплотняйте деревянной лопаткой, так как они должны быть не только равномерными, но и плотными. Чередуйте слои, пока не наполните банку, не доходя до верха около 4 см.

залейте рассол
4. Необходимо оставить банку не полной на 4 сантиметра, так как дополнительно выделенный сок будет выбегать. Чтобы предостеречь себя от этого вытекания, установите наполненную ёмкость в тару пошире, например в таз.

5. Накрыв банку крышкой, оставить её в покое на трое суток. Но, не забывайте протыкать капусту до самого дня по всей площади. Чтобы выпустить образовавшиеся газы.

готовая капуста

6. По истечении трёх суток, переставить продукт в холодильник. Употреблять можно через 7 – 8 дней. Можно перед подачей добавить свежее натёртое яблоко и свежую луковую соломку.
Приятного аппетита и вкусных витаминных запасов вам!

Рецепт квашеной капусты крупными пластиками со свёклой

Квашеная капуста крупными пластиками со свёклой
Закуска отлично подходит как дополнение к отварному картофелю.Однако, своим красным внешним видом она украсит любой обычный обеденный стол. Как будто праздник посетил вас. И не стоит переживать, что будет присутствовать вкус свёклы. Она придает только изящный яркий красноватый оттенок. Поспешите приготовить на зиму и такую разновидность закуски. Все останутся довольными и сытыми!

Состав:

  • Уксус 9% — 15 г
  • Белая капуста — 2 кг
  • Вода — 2 л
  • Сельдерей — 1 пучок
  • Соль — 30 г
  • Перец чили — 1 шт
  • Свёкла — 0,3 кг.

Последовательность действий:

1. Плотный кочан капусты очистить от верхних листьев. Особенно если они подсохли или подпортились. Сполоснуть прохладной водой и слегка протереть одноразовым полотенцем. Нарезать овощ на пласты среднего размера.

2. Свёклу очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. Желательно использовать свеже сорванный овощ. Чтобы он был не дряблым. Ведь для нас важен сок.

3. Свежий сельдерей тщательно промыть и нарезать крупной соломкой.

4. Жгучий перец, предварительно промытый и вычищенный от плодоножки с семенами, нарезать небольшими кусочками. Перемешать овощи между собой для равномерного распределения.

5. Тщательно промыть банки. Разложить подготовленные овощи и зелень в равном количестве.

6. Маринад нужно приготовить в отдельной кастрюле. Налить в нее холодной воды и всыпать нужное количество соли. Поставить на огонь для нагрева.

7. Как только соленая вода закипит, вылить в неё требуемое количество уксуса. Готовым маринадом залить разложенные овощи.

8. Наполненные банки можно закрыть капроновой крышкой или закатать металлической. Оставить их в укромном месте для охлаждения. Когда они остынут, переставить их для дальнейшего хранения в холодильник или спустить в погреб.

9. Для употребления такая закуска будет готова уже на третий день. Но лучше всего сохранить её в зиму. Чтобы потом насладиться её вкусом и ароматом.

Приятного аппетита и прекрасного настроения!

Видео — Бабушкин рецепт классической квашеной капусты

Такое интересное и незамысловатое название таит в себе этот способ квашения капусты. В рецептуре не используется вода для маринада. Требуется только подходящая соль. Остальные ингредиенты для нас довольно привычны. Квашеный продукт по такой рецептуре получается очень вкусным.Особенность в том, что процесс квашения происходит в собственном соку.

Внимательно изучите последовательность, порядок действий, тонкости и основные моменты в приготовлении капусты данным способом по ссылке ниже. Желаю вам удачи!

Вот и всё, мои дорогие. Надеюсь, что вы нашли интересный и подходящий рецепт. Думаю, что прочитав все, вы убедились в том, что ничего сложного здесь нет. Да и времени требуется не так много, как кажется.

Пусть царит мир, гармония и уют! А на кухне властвует отличное позитивное настроение, улыбка и желание что – то готовить с душой и сердцем!

Хороших заготовок вам!

Автор публикации

Квашеная капуста быстрого приготовления, хрустящая и сочная – вкусные рецепты 0 Комментарии: 0Публикации: 62Регистрация: 13-03-2018

Рецепт квашеной капусты на одну кварту | Leite’s Culinaria

Эта квашеная капуста объемом 1 литр идеально подходит для тех, кто любит традиционную домашнюю немецкую квашеную капусту, но при этом хочет иметь небольшую порцию. Вот как это сделать. В том числе идеальное соотношение соли.

Исторически сложилось так, что квашеную капусту делали большими партиями после первых заморозков, потому что заморозка делает капусту слаще и немного нежнее. Капусту нарезали мелкими ломтиками, солили, укладывали в большие кувшины и прессовали до тех пор, пока не выделялась жидкость.Тогда давали бродить в прохладном месте. В наши дни у большинства из нас нет места для больших квашеных квашеных квашеных квашеных квашен или желания есть их каждый божий зимний день. Однако для тех из вас, кто любит домашнюю квашеную капусту, этот рецепт на одну кварту — мой любимый способ приготовить ее небольшими партиями без какого-либо специального оборудования, кроме 1-литровой или 1-литровой банки с широким горлышком и прохладного, темный угол. [Примечание редактора: знаете, как легендарные дома бурбона предлагают небольшие партии призовых винтажей? Мы подозреваем, что то же самое может случиться с этим рецептом квашеной капусты на одну кварту…] — Мариса МакКлеллан

Одноквартовая квашеная капуста

  • Краткий обзор
  • (1)
  • 15 млн
  • 14 Д
  • Делает 1 кварту

Специальное оборудование: 1-литровая (или 1-литровая) банка с широким горлышком и четверть-пинтовая банка (125 миллилитров), оба с плотно закрывающимися крышками

ИнгредиентыUSMetric

Отправить список покупок по электронной почте

Проезд

Стерилизовать 1-литровую (или 1-литровую) банку с широким горлом и 125-миллилитровую банку.

Капусту разрезать пополам и удалить сердцевину. Капусту мелко нашинкуйте. Положите капусту в большую миску и посыпьте сверху солью. Чистыми руками замесите соль, сильно надавливая на нее, чтобы жидкость вышла из капусты. Это должно занять от 3 до 4 минут. Когда объем кочанной капусты уменьшится вдвое, при желании добавьте тмин и перемешайте.

Упакуйте соленую капусту и жидкость в стерилизованную 1-литровую банку понемногу, каждый раз плотно нажимая, прежде чем добавлять (все 2-фунтовые капусты должны поместиться в 1-литровую банку, хотя вам, возможно, придется ее упаковать. плотно).

Плотно прижмите капусту в банке, чтобы жидкость пузырилась над поверхностью банки. Наполните банку на четверть пинты чистой водой, закройте ее крышкой и вставьте в горловину большей банки. Он послужит утяжелителем и поможет удерживать капусту ниже уровня жидкости.

Оберните чистую ткань или тонкое полотенце поверх банок и закрепите резинкой.Установите банки на небольшую тарелку или блюдце, чтобы собрать стоки. Поставьте банки и тарелку в прохладное место, защищенное от прямых солнечных лучей, на 2 недели. [Примечание редактора: в идеале вы хотите сбраживать квашеную капусту в месте с температурой от 60 до 70 ° F (от 16 до 22 ° C). Если зимой в вашем доме будет температура ниже 60 ° F (16 ° C), ферментация все равно будет продолжаться, но это может занять больше времени.] Обязательно проверяйте свою квашеную капусту через день, поднимая маленькую банку и снимая с нее грязные цветки. это могло появиться. Если капуста всплыла на поверхность, надавите на небольшую банку.

Предупреждаем: смесь квашеной капусты будет немного вонючей. Это нормально. Смирись с этим.

Через 2 недели попробуйте квашеную капусту. Если вам нравится аромат, закройте маленькую банку, накройте большую банку крышкой и поместите ее в холодильник. Если вы хотите чего-нибудь покрепче, дайте ему бродить, пока его вкус вам не понравится. Квашеная капуста может храниться в холодильнике под крышкой до нескольких дней. Первоначально опубликовано 19 февраля 2015 г.

Рецепт квашеной капусты на 1 кварту © 2014 Marisa McClellan. Фото © 2014 Стив Легато. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

.

Брожение квашеной капусты в банках Мейсон [ПРИЧИНЫ, ПОЧЕМУ Я ОСТАНОВЛЕН]

Здравствуйте! Спасибо, что заглянули, это очень ценно! Я хотел бы поделиться с вами некоторыми отзывами о моем личном опыте использования каменных кувшинов для брожения и о том, почему я отказался от них, как от своего выбора. Не то чтобы они были плохим выбором или плохо справляются с работой. Нет, они работают нормально, но я дошел до той стадии в моем «ферментирующем путешествии», что я просто почувствовал, что перерос их и мне нужно сделать шаг вперед.

Теперь, прежде чем спустятся ненавистники, я хочу сказать, что это МОЙ личный опыт, вы можете полностью не согласиться. Или вы можете сами варить квашеную капусту или кимчи в стеклянных банках или других стеклянных банках и находить это для себя чем-то вроде скрипки.

ИЛИ … возможно, вы никогда в жизни не ферментировали овощ, а только начинаете размышлять о том, какую емкость для брожения лучше выбрать.

Этот пост должен сообщить вам о разочарованиях и препятствиях, с которыми я столкнулся при ферментации квашеной капусты в каменных банках, и я надеюсь, что он может дать вам некоторые идеи о том, как вы, возможно, захотите взглянуть на свой процесс, будь то существующий или уже существующий. вы только начинаете.

Но, в конце концов, жизненно важно просто начать. Используйте то, что у вас есть или что вы можете себе позволить. Если это баночки, круто, как только вы разберетесь с вещами, которые вы, возможно, захотите обновить … возможно.

Я начал свой путь к ферментированным овощам в 2013 году, когда начал экспериментировать с квашеной капустой. Я всегда был скупердяем, и от идеи потратить 40 фунтов (70 долларов) на запечатанный сосуд для брожения у меня вызвали мурашки по коже. Я всегда ищу способы перепрофилировать существующее оборудование или делать что-то дешево.Может быть, это просто менталитет самоуверенности и уверенности в себе, не уверен.

Итак, мне удалось раздобыть немало банок в стиле каменщика с широким горлышком в комиссионных магазинах, на местных страницах Facebook, где люди рекламируют свои товары. Здесь, в Великобритании, у нас есть «банки Килнера» (также известные как «Фидо-банки» в США) с откидными крышками, которые отлично подходят для хранения солений и ферментированных овощей.

Я провел много исследований, взял несколько книг и посмотрел некоторые видео и очень увлеклись брожением.Все еще на самом деле!

Дело в том, что ферментация заключается в том, что среда, в которую мы помещаем овощи, должна быть анаэробной, чтобы кислород не мог добраться до нашинкованной капусты или других овощей. Мы следим за тем, чтобы овощи оставались погруженными в рассол, и в идеале максимально исключили возможность попадания воздуха из банки.

Хотя это и не обязательно, лучший способ держать овощи в воде — это утяжелить их с помощью специально изготовленных грузов. Это то, что вы получаете в герметичные черепки в немецком стиле, что делает весь процесс намного проще и удобнее.Вы действительно можете купить утяжелители, которые можно использовать в каменных и других банках, ИЛИ вы можете использовать импровизированный метод, я покажу вам пару через мгновение.

Anyhoo, вернемся к истории. Где был я?

О да, вот причины, по которым я отказался от использования их в качестве сосудов для брожения для квашеной капусты и других овощей и теперь использую подходящие кувшины для всех моих ферментов:

Почему я прекратил ферментацию квашеной капусты в банках Mason / Fido

Причина № 1 — Банки Мейсона — боль для массового наполнения в массе

Это может показаться второстепенным, но когда вы мелко нарезали 3 кочана капусты, посолили их, оставили вянуть, а затем хотите плотно упаковать в банки, дерьмовая тонна банок, которую нужно заполнить, становится настоящей болью.Банки с широким горлом делают процесс немного менее неприятным, но все же неудобно переложить всю эту капусту в банку, упаковать ее, залить рассолом и перейти к следующей.

Конечно, если вы возьмете несколько действительно больших банок и сосредоточитесь на том, чтобы делать небольшие количества за один раз, это сработает, но как человек с большими руками я действительно не могу даже руками переложить капусту в банку, не говоря уже о сжатии. Я должен использовать для этого капусту LINK.

Итак, представьте, что вы наполнили 5 больших каменных банок сырой капустой или другими овощами.Вы залили их рассолом, чтобы покрыть овощи. Теперь вам нужно найти удовлетворительный способ утяжелить капусту под поверхностью, чтобы воздух не попадал на нее.

Это моя следующая большая проблема, которая подтолкнула меня к созданию настоящей квашеной капусты.

Причина № 2 — Взвешивание «камней» и каменщиков

Вы увидите, что я заключил «камни» в скобки в заголовке этого раздела. В кувшины немецкого стиля входит пара утяжелителей, которые кладут на поверхность капусты, чтобы удерживать ее под поверхностью рассола.

Эти кувшины также имеют действительно удобный водосточный желоб, в котором находится крышка, предотвращающая попадание воздуха в кувшин, но позволяющая улетучиваться накопившемуся углекислому газу. Посмотри, что я имею в виду здесь, на моей тарелке дома.

Water in gutter of crock Sauerkraut crock with lid in place

В результате внутри кувшина создается повышенная среда без кислорода, идеально подходящая для превосходного брожения.

С каменными или фидо-банками, или любой другой банкой или открытым сосудом, вам нужно найти способ воспроизвести эту среду, по крайней мере, утяжелить овощи.Многие используют разные идеи, некоторые ничего не используют. Вот несколько вариантов, которые могут сработать, но они немного менее эффективны, чем горшок с водяным затвором.

1. Купите бродильные утяжелители, которые можно поместить в банку.

Многие компании в настоящее время производят такие гири для брожения на Amazon, чтобы пользователи банок и открытых горшков могли эффективно взвешивать свои ферменты.

Это отличная идея, и вам обязательно стоит подумать об их использовании, если вы выбрали сосуд.Вы обнаружите, что это намного проще и займет меньше времени, но если вы делаете несколько банок за раз, вам нужно будет купить несколько наборов камней, что увеличивает стоимость.

Тем не менее, есть альтернативы …

2. Использование банок для варенья в качестве весов для брожения.

Это хорошая идея, если у вас есть такие, которые помещаются в горлышко вашей каменной кувшины. Просто наполните емкость для варенья водой, плотно закрутите крышку и поместите ее в горлышко емкости для брожения.Просто!

Конечно, это мешает вам использовать винт или откидную крышку на кувшине каменщика, но это не помеха. Пока овощи находятся ниже поверхности, вы можете накрыть банку полиэтиленовым пакетом и закрепить ее эластичной лентой ИЛИ накрыть кухонным полотенцем, чем угодно, чтобы уберечь от пыли и насекомых.

Jam jar as a diy fermenting weight

3. Поместите речной камень в пластиковый пакет и используйте его как гирю.

Это просто и дешево. Очевидно, что сложнее найти относительно круглый камень с одной относительно плоской стороной, которая поместится внутри горлышка банки, но это определенно вариант.Что касается использования пластиковых пакетов, вот стратегия, которую я использовал, когда только начинал.

4. Используйте наполненный водой пластиковый пакет в качестве веса для брожения.

Это можно сделать двумя способами:

  • Поместите нижнюю часть пакета в банку поверх овощей, добавьте воды и затем закройте пакет стяжкой для бутербродов или аналогичным предметом. Затем закройте емкость для брожения крышкой и плотно закройте ее, чтобы газ мог выйти.
Water sealed bag as weight for a mason jar Using a plastic bag as a fermenting weight in a mason jar
  • Поместите дно пакета в емкость для брожения, как и раньше, но используйте резиновую ленту, чтобы плотно удерживать открытое горлышко пакета вокруг горловины емкости.Этот метод устраняет необходимость в крышке и позволяет легко добавлять воду, если возникнет необходимость.
Elastic band around the neck of a mason jar for fermenting Fermenting sauerkraut in a mason jar

Проблема с любым из вышеперечисленных практических методов, кроме использования БЕЗ веса и простой герметизации ваших каменных банок, заключается в следующем: стало немного неудобно проверять, как продвигается фермент. Я люблю пробовать свой продукт каждые несколько дней, проверяя его вкус и кислинку. Использование визуальных и вкусовых ощущений — действительно важный навык при брожении пищи.

5. Используйте крышки воздушного шлюза для брожения кувшинов Мейсона

Конечно, если у вас 10 банок, вам нужно попробовать только одну из них, так что это не препятствие, которое невозможно преодолеть.

Здесь довольно много опций, которые в основном позволяют газу выходить, но не позволяют воздуху проникать в сосуд. Они не решат проблему, если держать овощи на поверхности рассола, но помогают сохранить условия внутри банки как можно более анаэробными.

И то, и другое можно купить на Amazon, но есть много других вариантов крышек для брожения для кувшинов, которые работают достаточно хорошо.

Плюсы ферментации овощей в сосудах для каменщиков

Хорошо, хорошо, звучит так, как будто я действительно не люблю бидоны, но в них есть свои плюсы. То, что действительно выделяется для меня, это:

Вам не нужно переносить ферментированные овощи в другую емкость для хранения после завершения ферментации. Вы можете просто закрыть эти каменные банки и поставить их в прохладное место.Ницца!

НО, если вы хотите приготовить много квашеной капусты или кимчи или [вставьте закваску по вашему выбору], вам понадобится МНОГО банок. Некоторые для хранения, некоторые для процесса ферментации. А если бы кувшин для каменщика был наполовину приличного размера, который стоит несколько хороших долларов, вы в конечном итоге потратите столько же, если не больше, на банки, если бы просто сделали решительный шаг и купили лучший кувшин для брожения, который вы можете себе позволить.

Начиная с ценового диапазона 60 долларов за 5-литровую кувшинку, это всего лишь 5 или около того 1-галлонных кувшинов.И некоторые из них могут быть для хранения, поэтому у вас может быть только пара для вашего фактического процесса ферментации.

Наряду с некоторыми проблемами, которые я упомянул выше в отношении утяжеления, дегустации, больших рук в горлышки маленьких банок и т. Д., Очевидные преимущества каменщиков для экономии денег, которые действительно не подтверждаются, когда вы начинаем рассматривать требования.

Как только я купил свой герметичный горшок, все было на одном дыхании. Я мог использовать любые банки для хранения и заквашивать 3-4 кочана капусты в одной посуде.Гидравлическое уплотнение и конструкция гарантируют, что вы никогда не получите заплесневелый или испорченный краут, а толщина керамических стенок чаши помогает поддерживать температуру гораздо более равномерной.

Итак, я не говорю, что ферментация овощей в каменных банках — игра для дураков, ничего подобного. Но если вы действительно взволнованы этим путешествием и хотите максимизировать свои результаты, сводя к минимуму хлопоты, черепица — отличное место для начала. Также отличный подарок 🙂

Fermenting sauerkraut in a mason jar

Рекомендуемые аксессуары для ферментации

Вот несколько интересных вещей, которые вы, возможно, захотите учесть, если решите начать ферментацию.Я люблю свою машину для измельчения капусты, а также у нее есть измельчитель, подобный приведенному ниже. Я давно пользуюсь ножом, но измельчитель ускоряет процесс.

Гималайская соль, на мой взгляд, лучшая, ознакомьтесь с моей статьей о лучшем типе соли для ферментации, если вы хотите узнать больше.

.
18Ноя

Млеют руки во время сна: Ваш браузер устарел

Почему немеют руки во время сна

Сон является неотъемлемой частью жизни любого человека. Некоторые люди во время сна испытывают некоторый дискомфорт: у них немеют руки. С чем это может быть связано и как решить такую проблему?

Онемение рук во сне может быть вызвано рядом причин, как физиологического плана, то есть состояния здоровья, так и внешними факторами.

Обычно такой процесс напрямую связан, как раз с внешними факторами. Онемение рук может происходить из-за плохо подобранной подушки или неудобного матраса. Такая проблема не несет каких-нибудь негативных последствий, но лучше все равно ее решить. Для этого необходимо приобрести хороший ортопедический матрас и подушку. Они позволят вашему телу полностью расслабиться во время сна и не допустят онемения рук.

Также подобная проблема может возникать из-за тесной одежды. Для сна лучше использовать достаточно просторную пижаму или сорочку, или не одеваться вовсе.

Помимо внешних причин онемения рук, это может быть связано с различными заболеваниями. Самым распространенным является остеохондроз шейного отдела позвоночника. При нем происходит сдавливание нервных корешков спинного мозга во время сна и кровообращение в конечностях человека нарушается.

Другими болезнями, при которых наблюдается онемение рук во время сна, являются: сахарный диабет, инсульт, различные опухоли, травмы и так далее. Но чаще всего такой процесс при таких заболеваниях этот процесс будет продолжаться и в течение того времени, когда человек бодрствует. Обращаться к врачу и беспокоиться следует в любом случае, но особенно, если руки немеют и днем, и ночью. Причем онемение правой руки может являться предвестником инсульта или сахарного диабета, левой руки — различными сердечно-сосудистыми заболеваниями, а сразу обеих рук — свидетельствует о нарушениях в функционировании центральной нервной системы. Все эти проблемы требуют грамотного и безотлагательного решения.

Чаще всего онемение рук присуще людям в более зрелом возрасте. Но некоторые болезни сейчас прогрессируют и могут проявляться в более молодом возрасте.

Помимо основных причин онемения рук, этот процесс может проявляться также у беременных женщин и при сильной усталости человека. Использование правильной позы для сна и хороший отдых позволят быстро решить такую проблему.

Теги: Здоровье Сон

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Почему немеют руки во время сна?

Сон – первая необходимость человеческого организма для хорошего самочувствия и здоровья. Но часто во время сновидений возникает дискомфорт. Думаю, каждому приходилось чувствовать онемение рук во время сна. Поэтому, должно быть, всех интересуют такие вопросы: отчего немеют руки во время сна? Из-за чего такое бывает? И что делать?Попробуем разобраться.

Такое явление встречается довольно часто, и оно может быть вызвано разными факторами: от физического дискомфорта до проблем со здоровьем.

Причины, по которым во время сна немеют руки:
  1. Самой распространенной причиной почему во сне немеют руки, когда спишь,является неправильно подобранные подушка и матрас. А также плохая, неудобная поза сна. 
  2. Еще одна причина – слишком тесная одежда. 
  3. Женщины во время беременности сталкиваются с онемением рук во время сна постоянно. Поэтому им необходимо подобрать удобную позу для сна.
  4. Также, есть более серьезные причины данного явления: болезни. Такая проблема присуща людям с остеохондрозом шейного отдела позвоночника. Онемение возникает из-за нарушения кровообращения в конечностях, которое вызвано сдавливанием нервных корешков спинного мозга. 
  5. Синдром запястного канала возникает при постоянных однотипных нагрузках на кисти.
  6. Онемение рук во время сна еще может быть симптомом сахарного диабета, разных опухолей или даже возможностью инсульта, полиартрита мелких суставов кисти.При таком раскладе дискомфорт будет не только во время сна, но и в день. 

Что делать? Как устранить проблему?

Для устранения неудобств рекомендуется поменять положение во время сновидений на более открытую, чтобы не пережимать руки, и сменить матрац с подушкой на комфортные.

Для сна лучше выбрать легкую пижаму, не обтягивающею тело, или ночную рубашку.

Также, не следует забывать разгонять кровь по сосудам. Регулярные физические упражнения и нагрузки способствуют хорошей закалки тела и лучшему кровообращению. Пешие прогулки уберут весь дискомфорт, возникающий во время сна.

В случаеболее серьезных проблем может подойти ортез для руки, который можно найти в сети «Ортокомфорт».

Если онемение продолжается каждую ночь, стоит незамедлительно обратиться к врачу.

Причин, почему млеют руки во время сна, очень много и далеко не всех стоит опасаться, но не надо забывать быть бдительными. В первую очередь, всегда нужно следить за своим комфортом: удобная кровать, одежда для сна. Также, уход за собой, здоровое питание, зарядка всегда способствуют лучшему самочувствию и предотвратят дискомфорт от онемения руки во время сна. Но если рука продолжает неметь, нужно срочно обратиться к врачу. Берегите себя!

 

 

Вопрос: почему немеют руки и как избавиться от проблемы?

Это состояние встречается реже, чем временное онемение, длится дольше и не проходит, если руку размять или помассировать. С какими заболеваниями может быть связан этот симптом?

Повреждение или защемление нервов. Нервы могут пострадать в результате перелома руки или при синдроме запястного канала — когда немеет кисть и слабеет большой палец. Причины запястного синдрома изучены не до конца. Считается, что проблема может возникнуть в результате гормональных перестроек у женщин, ревматоидного артрита или регулярных чрезмерных нагрузок на запястье, из-за которых страдает срединный нерв, обеспечивающий чувствительность кисти.

У людей старше 60 лет онемение рук и ног может быть связано с шейным спондилёзом. Это состояние — часть нормального процесса старения, при котором постепенно изнашиваются шейные позвонки и межпозвоночные диски шеи. Это может привести к защемлению нервов рук и вызвать онемение.

Дефицит витамина В12 (фолиевой кислоты). С дефицитом витамина В12 могут столкнуться вегетарианцы, пожилые люди, пациенты с сахарным диабетом и больные пернициозной анемией. Нехватка витамина приводит в том числе к повреждению нервов, поэтому очень важно сбалансированно питаться. Витамин В12 есть только в пище животного происхождения, так что вегетарианцам, как правило, приходится принимать витамин в таблетках.

Хронические заболевания. Самая частая болезнь, при которой возникает риск повреждения периферических нервов, — сахарный диабет 2 типа. Первыми страдают самые длинные нервы, поэтому онемение обычно сначала возникает в ногах, и только потом — в руках. Если онемение действительно связано с диабетом 2 типа, пациенту нужно как можно скорее обратиться к врачу, чтобы скорректировать лечение и образ жизни. Иначе симптомы могут усугубиться и привести к осложнениям течения основного заболевания. Самое частое из них — диабетическая стопа, когда на ногах возникают язвы.

Помимо диабета 2 типа существуют и другие болезни, способные повредить нервы. Например, синдром Гийена-Барре — редкое заболевание, при котором иммунная система разрушает собственные периферические нервы. Если человек ощущает онемение и слабость в ногах, особенно после простуды или другой инфекции, нужно обязательно обратиться к врачу. Синдром Гийена-Барре — полностью излечимое заболевание, но при несвоевременной диагностике оно может привести к тяжёлым последствиям и даже к гибели человека.

Наследственные заболевания. Например, редкая болезнь Рейно, которая чаще встречается у женщин 15–30 лет, живущих в условиях холодного климата. При этом состоянии в ответ на холод происходит спазм сосудов, так что кожа белеет, а нервы перестают нормально снабжаться кровью, поэтому пальцы немеют. Болезнь Рейно лечат только в самых тяжёлых случаях. Как правило, чтобы избежать приступа, достаточно носить тёплые варежки или перчатки, избегать переохлаждения.

Неврологические заболевания центральной нервной системы. Онемение рук — один из симптомов при инсульте, рассеянном склерозе и даже при мигренях.

Воздействие лекарств. Некоторые препараты для химиотерапии, антиретровирусные лекарства, которые используют для контроля ВИЧ, некоторые антибиотики и антипаразитарный препарат метронидазол могут вызывать повреждение нервов. К счастью, в большинстве случаев достаточно скорректировать дозировку или заменить лекарство, чтобы восстановить нормальную чувствительность нервов.

Самостоятельно разобраться, по какой причине немеют руки, невозможно. Если онемение возникает регулярно или усиливается со временем, нужно обратиться к врачу-неврологу. Только врач может поставить точный диагноз и назначить адекватное лечение.

эффективный комплекс упражнений от доктора Иванова»

Постоянный автор блога о здоровом образе жизни объясняет, что на самом деле проблема находится значительно выше и дальше — в области шеи

С онемением пальцев рук в наши дни сталкиваются многие люди вследствие сидячей работы за компьютером. В новой статье для «БИЗНЕС Online» доктор-остеопат Александр Иванов рассказывает о причинах этого недуга и делится эффективным комплексом упражнений, который он дает своим пациентам, страдающих от онемения рук.

«Во время сидячей работы наши шея и плечи могут быть напряжены из-за неудобного положения тела» Фото: pixabay. com

ПРИЧИНА №1. «ОСТЕОХОНДРОЗ» ШЕЙНОГО ОТДЕЛА ПОЗВОНОЧНИКА

Часто офисные работники жалуются на боль и онемение пальцев рук. Среди моих пациентов бывает немало таких людей. Как правило, проблема связана с перегрузкой шеи из-за сидячей работы, а также с неправильной эргономикой: неудобный стул, стол, компьютерная мышь. Сейчас я подробнее разберу три основных причины онемения рук.

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

Изнашивание межпозвоночных дисков со временем может приводить к боли и онемению пальцев рук из-за сдавления нервных корешков. Развитию этих дистрофических изменений в позвоночнике способствуют травмы (например, хлыстовая травма), микротравмы (например, частая езда в автотранспорте), статические перегрузки (сидячая работа), отсутствие регулярных физических нагрузок, неправильно подобранная подушка для сна и так далее.

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

ПРИЧИНА №2. МЫШЕЧНЫЙ СПАЗМ

Во время сидячей работы наши шея и плечи могут быть напряжены из-за неудобного положения тела (например, когда стол высокий). Усилению напряжения способствуют также стрессовые ситуации. Также ношение тяжелой сумки на одном плече может вызвать мышечный спазм. Часто причиной боли и онемения пальце рук является так называемый синдром верхней апертуры, вызванный напряжением лестничных мышц. В результате сдавливается плечевое сплетение и появляется боль.

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

org/ImageObject» itemprop=»image»>Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

ПРИЧИНА № 3. ТУННЕЛЬНАЯ НЕЙРОПАТИЯ

Сдавление нервов на периферии может вызвать синдром туннельной нейропатии (воспаление нервов). Часто это бывает у офисных работников и программистов, которые пользуются компьютерной мышью. Кисть руки находится длительное время в тыльном переразгибании, в результате нерв оказывается зажат в тесном мышечно-сухожильном канале, что приводит к боли и онемению пальцев. Для профилактики этого состояния рекомендую использовать специальную компьютерную мышь и делать упражнения для рук.

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

К КАКОМУ ВРАЧУ ОБРАТИТЬСЯ

Для выявления причины боли и онемения пальце рук следует обратиться к врачу-неврологу или врачу-остеопату. Лечение данной проблемы может включать прием медикаментозных препаратов, сеансы мануальной коррекции (остеопатия), лечебную физкультуру, физиотерапию, рефлексотерапию. В большинстве случаев эффект от лечения положительный. Главное — не запускать проблему и обращаться к врачу при появлении первых признаков болезни.

КОМПЛЕКС УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ РУК ПРИ ОНЕМЕНИИ

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

Показания:

  • туннельная нейропатия локтевого, срединного и лучевого нервов;
  • артроз и артрит суставов рук вне обострения;
  • реабилитация после травм.

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

Противопоказания:

  • обострение артрита;
  • «свежие» травмы рук (перелом, вывих, ушиб).

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

Упражнение

  1. Сжимаем кисть в кулак, держим 3 секунды, потом с силой растопыриваем пальцы. Делаем 15–20 раз.

Чтобы увеличить, нажмите (фото предоставлено Александром Ивановым)

Будьте здоровы! 

Иванов Александр Александрович — кандидат медицинских наук, врач-остеопат, невролог, натуропат, член российской остеопатической ассоциации, популяризатор здорового образа жизни и осознанного подхода к здоровью.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

Фото на анонсе: «БИЗНЕС Online»
Мнение авторов блогов не обязательно отражает точку зрения редакции

Программа Check-up боли и онемение в руках

Люди не всегда обращают внимание на онемение рук, но когда это состояние сопровождается болью, неприятная симптоматика вызывает беспокойство. Такие симптомы нельзя оставлять без внимания, так как причина их появления может быть связана с серьезными заболеваниями. Выяснить, что привело к появлению неприятных ощущений, и оценить общее состояние своего здоровья можно с помощью комплексного обследования Check-up «Боль и онемение рук». Специально разработанная программа позволяет вовремя диагностировать нарушения и предупредить развитие тяжелых форм заболеваний и серьезных осложнений.

Болят и немеют руки. В чем причина и опасность состояния?

Болезни не развиваются случайно и неожиданно. Признаки патологий могут появляться не сразу, но если у человека ничего не болит, это не означает, что он здоров. Многие считают, что онемение рук – это нормальное состояние, вызванное длительным нахождением в неудобной позе.

Онемение рук может возникать при гормональных, онкологических, инфекционных заболеваниях; болезнях почек, печени. Стресс и длительная неудобная поза так же может приводить к онемению в конечностях.

Часто онемение рук возникает у женщин в возрастной группе 30-60 лет.

  • Онемение рук во время сна бывает у тех, кто спит на чересчур толстой подушке, приводящей шею в неправильное положение.
  • При синдроме карпального канала (чаще наблюдается у тех, чья профессиональная деятельность связана с работой руками: музыканты, компьютерщики, художники и т.д.).
  • При шейной дорсопатии, когда смещенный позвонок или деформированный межпозвоночный диск защемляет нерв.
  • При серьезном неврологическом заболевании, рассеянном склерозе, может страдать чувствительность и в руках может ощущаться онемение.
  • При полиневропатии (поражение периферических нервов), происходит нарушение чувствительности.

Преимущества программы Check-UP боль и онемение в руках

  • Программа Check-Up составлена на основе личного опыта
  • Более 80% пациентов, прошедших Check-Up, вовремя решили проблему со здоровьем
  • Комплексное обследование в экологически чистой парковой зоне
  • Вежливое отношение и забота о пациентах

Что входит в диагностическую программу Check-up

Чтобы выяснить причины онемения рук и боли в них, в программе Check-up «Боль и онемение рук» используются методы лабораторной и аппаратной диагностики:

  • суточное наблюдение;
  • электромиография накожная стимуляционная по двигательным волокнам;
  • УЗИ периферического нерва;
  • МРТ одного отдела позвоночника;
  • анализ крови по 11 показателям и анализ мочи.

Чек-ап обследование нацелено на выявление проблемы и степени поражения нерва. Лечение зависит от причины заболевания.

Программа «CheckUp Боль и онемение в руках»

В программу включено:

В01.023.001

Прием (осмотр, консультация) врача-невролога первичный

1 500

1

1500

В01.023.002

Прием (осмотр, консультация) врача-невролога повторный

1 200

1

1200

А04. 24.001

Ультразвуковое исследование периферического нерва

1 700

1

1700

А05.03.002

Магнитно-резонансная томография позвоночника (один отдел)

5 760

1

5760

А11.12.009

Взятие крови из периферической вены

250

1

250

В03. 016.002

Общий (клинический) анализ крови (гемоглобин, лейкоциты, тромбоциты, эритроциты)

320

1

320

А09.05.010

Исследование уровня общего белка в крови

190

1

190

А09.05.042

Исследование уровня аланин-трансаминазы (АЛТ) в крови

190

1

190

А09. 05.041

Исследование уровня аспартат-трансаминазы (АСТ) в крови

190

1

190

А09.05.022.003

Исследование уровня общего, свободного и связанного билирубина в крови

380

1

380

А09.05.020

Исследование уровня креатинина в крови

190

1

190

А09. 05.007

Исследование уровня железа сыворотки крови

190

1

190

А09.05.017

Исследование уровня мочевины в крови

190

1

190

А09.05.023

Исследование уровня глюкозы в крови

220

1

220

А09. 05.065

Исследование тиреотропного гормона в крови (ТТГ)

455

1

455

А09.05.009

Определение концентрации C-реактивного белка в сыворотке крови

420

1

420

В03.016.006

Общий (клинический) анализ мочи

285

1

285


ИТОГО:



21380

CheckUP «Боль и онемение в руках» в ЦКБ РАН в Москве.

Наши преимущества

Программы Check-up в ЦКБ РАН созданы для быстрого и комфортного медицинского обследования пациентов, у которых нет времени на посещение больниц и ожидание в очередях. За один день и в одном месте можно сдать все анализы, пройти необходимые процедуры и посетить высококвалифицированных специалистов.

Мы гарантируем:

  • точную и быструю диагностику экспертного уровня;
  • фиксированные цены без дополнительных взносов после прохождения обследования;
  • комфортные условия и удобный график посещений.

Всем пациентам выдается подробное медицинское заключение с результатами анализов и исследований. Если при проведении диагностики были обнаружены проблемы со здоровьем, лечение можно пройти у наших специалистов.

Для записи на обследование в ЦКБ РАН и уточнения стоимости услуг можно позвонить по телефону +7 (499) 400 47 33 или воспользоваться специальной формой на сайте.

Почему немеют руки?

Онемение верхних конечностей беспокоит каждого человека хотя бы раз в жизни. Обычно такое состояние возникает во время ночного отдыха. Если оно появляется слишком часто и доставляет дискомфорт, необходимо обратиться к врачу.

Вот несколько причин, которые вызывают онемение рук:

— Неправильные положения тела.

Онемение верхних конечностей возникает из-за неудобной позы или длительного пребывания в одном положении тела.Происходит сдавливание сосудов кровеносной системы. В результате ухудшается кровоснабжение конечностей и возникает онемение.

— Неудобная подушка .

Слишком большая высота и повышенная плотность подушки приводит к чрезмерному прогибу позвонков в районе шейного отдела. В результате кровь перестает хорошо циркулировать в нервных окончаниях межпозвоночных дисков, которые несут ответственность за подвижность рук.

— Туннельный синдром

Такая патология чаще всего возникает у женщин после 40 лет, чья профессиональная деятельность связана с постоянным напряжением кистей рук. Это возникает при работе за компьютером, с музыкальными инструментами и швейным оборудованием. Патологии также подвержены мужчины, которым в течение длительного времени приходится находиться за рулем автомобиля. Причина возникновения такого состояния – отечность и защемление нерва, отвечающего за подвижность кисти и пальцев.

— Болезни позвоночника

Такая патология характеризуется сдавливанием нервных окончанием позвонков, что ухудшает их кровоснабжение. Симптомы болезни – онемение верхних конечностей по ночам, появление болевого синдрома в области головы, головокружения.

— Диабет

Онемение верхних конечностей – один из симптомов сахарного диабета любого типа. При этой патологии повышается уровень глюкозы, что и вызывает неприятные ощущения в руках. Такому состоянию предшествует перегревание или переохлаждение, нестабильный эмоциональный фон или чрезмерная физическая нагрузка.

Выше перечислены наиболее распространённые причины онемения рук во сне, но на самом деле их гораздо больше. Опытные терапевты и неврологи в нашей клинике проведут обследование и назначат Вам правильное лечение.

Когда немеют пальцы | Неомед М

Онемение пальцев рук в наши дни встречается достаточно часто.

Так называемыми физиологическими причинами онемения могут считаться следующие: ощущение онемения, возникающее после длительной статичной позы или продолжительного переохлаждения, на фоне которого наблюдается сужение кровеносных сосудов; ткани испытывают кислородное голодание, происходит потеря тепла, и мышечные волокна реагируют онемением и затруднением в совершении некоторых движений; неудобная поза во время сна может тоже привести к стойкому длительному онемению пальцев рук.

При устранении вышеперечисленных причин состояние человека должно стабилизироваться в течение 5 — 10 минут.

 Если же через некоторое время онемение возникает всё чаще, а для того, чтобы пальцы вновь обрели нормальное ощущение, требуется более длительное время. Определить причину недомогания может лишь квалифицированный специалист. Занятия самолечением по советам знакомых, у которых «было так же», могут привести к полной обездвиженности пальцев и всей кисти.

Провоцирующим фактором нередко является вынужденное длительное занятие, при котором кисти рук находятся в напряженном состоянии. Например, ежедневная работа на компьютерной клавиатуре часто становится причиной развития, так называемого синдрома запястного канала.

По статистике, синдрому запястного канала чаще всего бывают подвержены женщины. В основном их возрастная категория составляет от сорока до шестидесяти пяти лет.

Синдром появляется, когда в результате длительного напряжения происходит отек сухожилия и сдавливается нерв, обеспечивающий чувствительность пальцев, большого, указательного, среднего, и ладони. Сухожилия и нерв проходят через общий, достаточно узкий канал. При отеке сухожилия сдавливание нерва вызывает покалывание, онемение, а также пульсирующую боль в области пальцев.

Если не начать лечение вовремя, заболевание может привести к необратимым последствиям: атрофии мышечного волокна и потере чувствительности, а как следствие — нарушению подвижности пальцев рук.

Когда онемение требует обязательной консультации невропатолога?

  • Онемение конечностей возникает часто и без видимых причин.
  • Онемение вызывает за собой нарушение координации движений.
  • Понижается чувствительность к разным температурам, и человек не различает теплую и холодную воду.
  • Онемение сопровождается слабостью, болью или нарушением подвижности.
  • Одновременно с онемением появляются нарушения зрения и психические расстройства.

Нередко онемение конечностей может оказаться признаком следующих заболеваний:

  • Нарушения кровообращения в области конечностей.
  • Туннельные синдромы, обусловленные сдавливанием нерва в узких областях: в зоне локтя, запястья, лодыжек или паха.
  • Болезнь Рейно, которая характеризуется расстройствами кровообращения артерий, чаще в области конечностей.
  • Остеохондроз.
  • Межпозвонковые грыжи.
  • Ревматоидный артрит и другие болезни, вызывающие поражение нервов в результате деформации суставов.
  • Транзиторные ишемические атаки.
  • Рассеянный склероз.
  • Дефицит витаминов, особенно витамина B12, и микроэлементов, а также чрезмерное употребление алкоголя.
  • Сахарный диабет.
  • Мигрень.
  • Некоторые наследственные заболевания, обусловленные поражением нервов.

 

Самостоятельно установить, что вызывает онемение рук именно у Вас, невозможно. Поставить диагноз может только врач-невропатолог, в распоряжении которого есть соответствующее диагностическое оборудование.

В нашем медицинском центре проводится диагностика онемения пальцев рук по двум направлениям: исследуется состояние сосудов и функциональное состояние нервно-мышечной системы.

Для выявления нарушения кровотока в сосудах мы используем допплерографию или ультразвуковое исследование артерий и вен верхних конечностей.

Для того чтобы увидеть каково состояние нервно-мышечной системы больного, мы проводим метод исследования функционального состояния мышц, периферических нервов и сплетений: электромиографию (ЭМГ, ЭНМГ).

С наличием правильного и своевременного диагноза лечение бывает очень эффективным.

 

Получить консультацию в Воскресенске Вы можете в ООО « Неомед М » по адресу: ул. Хрипунова, д. 8, оф. 6.

Записаться на консультацию можно как по телефону, так и, заполнив специальную форму «Обратный звонок», на сайте.

Просыпание с онемевшими руками: причины, диагностика и лечение

Просыпаться с онемевшими руками — не редкость. Многие люди в то или иное время ощущали, что их рука спит.

Сон в положении, которое давит на руку или кисть, является частой причиной онемения и ощущения булавок и игл, которое вскоре проходит после пробуждения и изменения положения, но это не единственная возможность.

Онемение рук может быть признаком основного заболевания, поэтому важно помнить о других симптомах.

Узнайте больше о причинах этого и о том, что вы можете с этим сделать.

Возможные причины пробуждения с онемением рук.

Синдром запястного канала

Синдром запястного канала вызывается сдавлением срединного нерва в запястном канале, который представляет собой узкий проход в передней части запястья. Покалывание и онемение — наиболее частые симптомы. Также может наблюдаться ослабление силы захвата.

Повторяющиеся движения рук, такие как набор текста на клавиатуре или использование машин, могут вызвать его, как и ожирение или травма запястья.

Шейный (шейный) спондилез

Шейный спондилез обычно вызывается повседневным износом позвоночных дисков шеи с возрастом.

Это может вызвать признаки остеоартрита, такие как костные шпоры и выпуклые диски. Оба могут сужать пространство в шейном отделе позвоночника и оказывать давление на нервный корешок или спинной мозг, вызывая онемение и покалывание в руках и кистях.

Шейный спондилез также может вызывать онемение ног и ступней, а также боль и скованность в шее.

Синдром грудного выхода (TOS)

TOS — это группа заболеваний, которые развиваются, когда нервы или кровеносные сосуды в нижней части шеи и верхней части грудной клетки раздражаются, травмируются или сдавливаются.

Онемение предплечья, кисти и пальцев является обычным симптомом сдавления нервов, которое также может вызывать боль в частях шеи, плеча, руки или кисти.

Периферическая невропатия (повреждение нервов)

Периферическая невропатия относится к нескольким состояниям, которые включают повреждение вашей периферической нервной системы, которая получает и передает сигналы между вашей центральной нервной системой и остальным телом.

Существует более 100 типов периферической невропатии, симптомы которых зависят от пораженных нервов. Симптомы могут включать:

  • покалывание и онемение
  • острые колющие боли
  • ощущение жужжания

Сахарный диабет

Сахарный диабет — хроническое заболевание, вызывающее повышенный уровень сахара в крови. Это происходит, когда ваше тело либо не реагирует на инсулин эффективно, либо вырабатывает его недостаточно.

Примерно у половины всех людей с диабетом есть какая-либо форма повреждения нервов, включая периферическую невропатию и синдром запястного канала, которые могут вызывать боль, онемение и слабость в руках.

Поза для сна

Давление на руки из-за положения во время сна — вероятная причина того, что вы просыпаетесь с онемевшими руками. Это может произойти, когда вы спите на руке или руке или в положении, которое оказывает давление на нерв. Временное отсутствие кровотока может вызвать онемение или появление булавок и игл.

Обычно достаточно изменить положение, чтобы облегчить симптомы.

Химиотерапия и другие лекарства

Химиотерапия и другие лекарства могут повредить периферические нервы.Исследования показывают, что периферическая нейропатия, вызванная химиотерапией, поражает от 30 до 68 процентов людей, проходящих лечение.

Другие лекарства, которые, как известно, вызывают периферическую невропатию, включают противосудорожные препараты, некоторые препараты для снижения сердечного и артериального давления, а также некоторые антибиотики, в том числе метронидазол (Flagyl) и фторхинолоны (Cipro, Levaquin).

Дефицит витамина B-12

Витамин B-12 необходим для функционирования вашего мозга и центральной нервной системы, а также для синтеза ДНК.Он также необходим для производства красных кровяных телец.

Дефицит витамина B-12 может быть вызван рядом факторов, например возрастом, семейным анамнезом и определенными заболеваниями, такими как гастрит и аутоиммунные заболевания.

Симптомы дефицита витамина B-12 могут включать онемение и покалывание в ногах, мышечную слабость и снижение аппетита.

Злоупотребление алкоголем

Алкоголь может повредить нервную ткань при приеме чрезмерного количества алкоголя. Это называется алкогольной невропатией.

Люди, которые много пьют, могут чувствовать боль и покалывание в конечностях. В разгар алкоголизма нередко наблюдается дефицит определенных витаминов и питательных веществ, необходимых организму для правильного функционирования нервов, поскольку сильное употребление алкоголя часто совпадает с неправильным питанием.

Вы также можете заметить:

Ганглиозная киста

Ганглиозная киста — это доброкачественные образования, которые растут вдоль суставов или сухожилий запястий или кистей рук. Если киста давит на нерв, это может вызвать онемение рук.Киста также может вызывать болезненные ощущения при надавливании или мешать движению суставов.

Большинство кист ганглиев проходят без лечения.

Другие болезни

Онемение рук может вызывать ряд других заболеваний. Вот некоторые из них:

Если вы также чувствуете онемение в других частях тела, вот посмотрите, что могло его вызвать.

Просыпание с онемением рук и рук

Синдром запястного канала и ваше положение для сна могут привести к тому, что вы проснетесь с онемением одной или обеих рук.

Другими причинами онемения кистей и кистей рук являются шейный спондилез, периферическая невропатия и TOS. Причиной этого также может быть злоупотребление алкоголем.

Просыпание с онемением рук и ног

Периферическая невропатия, вызванная каким-либо заболеванием, например диабетом, или некоторыми лекарствами, включая химиотерапию, может вызвать онемение рук и ног. Злоупотребление алкоголем и дефицит витамина B-12 также могут быть его причиной.

Просыпание с онемевшими руками и пальцами

Синдром запястного канала часто поражает руки и все пальцы, кроме мизинца.Шейный спондилез, TOS, периферическая невропатия и поза во время сна также могут вызывать онемение рук и пальцев.

Просыпание с онемением одной руки

Если онемела только одна рука, наиболее вероятными виновниками являются синдром запястного канала и давление на руку во время сна. Другие возможности — повреждение периферических нервов и ганглиозные кисты.

Сначала врач спросит вас о ваших симптомах и лекарствах, которые вы принимаете. Затем они проведут медицинский осмотр. Скорее всего, они закажут визуализацию или другие тесты, например:

Врач также может направить вас к неврологу.Они могут провести неврологический осмотр, чтобы проверить слабость.

Лечение онемения рук зависит от причины. Вам может не потребоваться какое-либо лечение, если онемение носит эпизодический характер и улучшается после смены положения во время сна.

Лечение может включать в себя сочетание медицинских и домашних средств.

Exercise

Упражнения при синдроме запястного канала могут помочь улучшить ваши симптомы и повысить вашу силу, если у вас также есть мышечная слабость.

Упражнения на растяжку, укрепление и осанку также могут помочь при симптомах шейного спондилеза.

Безрецептурные обезболивающие

Нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен или аспирин, могут помочь при легкой боли и воспалении в руках, шее и других областях.

Шина или защита для запястья

Ношение защиты для запястья или шины позволяет держать запястья прямыми, чтобы уменьшить давление на срединный нерв. Вы можете носить их при выполнении повторяющихся задач или по вечерам, чтобы предотвратить симптомы синдрома запястного канала.

Местное лечение

Лидокаиновые пластыри и крем с капсаицином, нанесенные на кожу, могут облегчить легкую боль и периферическую невропатию. Согласно исследованию 2014 года, местный ментол, такой как Biofreeze, также может помочь облегчить боль в запястном канале.

Витамин B-12

Дефицит витамина B-12 можно лечить с помощью пероральных добавок витамина B-12. Если дефицит серьезен или вы не можете усвоить витамин B-12 из своего рациона, вам могут потребоваться инъекции витамина B-12.

Также может помочь употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина B-12, таких как лосось, яйца и печень.

Антидепрессанты

Некоторые типы антидепрессантов лечат невропатическую боль, вмешиваясь в процессы, ответственные за посылку болевых сигналов.Они могут быть полезны при лечении нервной боли, вызванной диабетом и другими заболеваниями.

Противосудорожные препараты

Лекарства, разработанные для лечения эпилепсии, могут облегчить нервную боль. К ним относятся габапентин (Gralise, Neurontin) и прегабалин (Lyrica).

Хирургия

Хирургия может быть вариантом при определенных условиях, если нехирургические методы лечения не работают. Это может включать операцию по освобождению сдавленных нервов или кровеносных сосудов, вызванных запястным каналом, выпуклыми дисками, TOS или кистами ганглия.

Обратитесь к врачу, если онемение по-прежнему или оно не проходит после смены положения. Также обратитесь к врачу, если вы чувствуете онемение в других областях или у вас есть другие симптомы.

Позвоните 911, если онемение, которое начинается внезапно, особенно когда оно сопровождается слабостью или параличом, затруднением речи или внезапной сильной головной болью, поскольку это потенциальные признаки неотложной медицинской помощи, например, инсульта.

Пробуждение с онемевшими руками, скорее всего, не повод для беспокойства, если оно случается время от времени, и улучшается после пробуждения рук.

Если онемение не проходит или вы испытываете другие симптомы, обратитесь к врачу. Они могут проверить повреждение нервов и другие основные причины онемения.

Просыпание с онемевшими руками: причины, диагностика и лечение

Просыпаться с онемевшими руками — не редкость. Многие люди в то или иное время ощущали, что их рука спит.

Сон в положении, которое давит на руку или кисть, является частой причиной онемения и ощущения булавок и игл, которое вскоре проходит после пробуждения и изменения положения, но это не единственная возможность.

Онемение рук может быть признаком основного заболевания, поэтому важно помнить о других симптомах.

Узнайте больше о причинах этого и о том, что вы можете с этим сделать.

Возможные причины пробуждения с онемением рук.

Синдром запястного канала

Синдром запястного канала вызывается сдавлением срединного нерва в запястном канале, который представляет собой узкий проход в передней части запястья. Покалывание и онемение — наиболее частые симптомы.Также может наблюдаться ослабление силы захвата.

Повторяющиеся движения рук, такие как набор текста на клавиатуре или использование машин, могут вызвать его, как и ожирение или травма запястья.

Шейный (шейный) спондилез

Шейный спондилез обычно вызывается повседневным износом позвоночных дисков шеи с возрастом.

Это может вызвать признаки остеоартрита, такие как костные шпоры и выпуклые диски. Оба могут сужать пространство в шейном отделе позвоночника и оказывать давление на нервный корешок или спинной мозг, вызывая онемение и покалывание в руках и кистях.

Шейный спондилез также может вызывать онемение ног и ступней, а также боль и скованность в шее.

Синдром грудного выхода (TOS)

TOS — это группа заболеваний, которые развиваются, когда нервы или кровеносные сосуды в нижней части шеи и верхней части грудной клетки раздражаются, травмируются или сдавливаются.

Онемение предплечья, кисти и пальцев является обычным симптомом сдавления нервов, которое также может вызывать боль в частях шеи, плеча, руки или кисти.

Периферическая невропатия (повреждение нервов)

Периферическая невропатия относится к нескольким состояниям, которые включают повреждение вашей периферической нервной системы, которая получает и передает сигналы между вашей центральной нервной системой и остальным телом.

Существует более 100 типов периферической невропатии, симптомы которых зависят от пораженных нервов. Симптомы могут включать:

  • покалывание и онемение
  • острые колющие боли
  • ощущение жужжания

Сахарный диабет

Сахарный диабет — хроническое заболевание, вызывающее повышенный уровень сахара в крови. Это происходит, когда ваше тело либо не реагирует на инсулин эффективно, либо вырабатывает его недостаточно.

Примерно у половины всех людей с диабетом есть какая-либо форма повреждения нервов, включая периферическую невропатию и синдром запястного канала, которые могут вызывать боль, онемение и слабость в руках.

Поза для сна

Давление на руки из-за положения во время сна — вероятная причина того, что вы просыпаетесь с онемевшими руками. Это может произойти, когда вы спите на руке или руке или в положении, которое оказывает давление на нерв. Временное отсутствие кровотока может вызвать онемение или появление булавок и игл.

Обычно достаточно изменить положение, чтобы облегчить симптомы.

Химиотерапия и другие лекарства

Химиотерапия и другие лекарства могут повредить периферические нервы.Исследования показывают, что периферическая нейропатия, вызванная химиотерапией, поражает от 30 до 68 процентов людей, проходящих лечение.

Другие лекарства, которые, как известно, вызывают периферическую невропатию, включают противосудорожные препараты, некоторые препараты для снижения сердечного и артериального давления, а также некоторые антибиотики, в том числе метронидазол (Flagyl) и фторхинолоны (Cipro, Levaquin).

Дефицит витамина B-12

Витамин B-12 необходим для функционирования вашего мозга и центральной нервной системы, а также для синтеза ДНК.Он также необходим для производства красных кровяных телец.

Дефицит витамина B-12 может быть вызван рядом факторов, например возрастом, семейным анамнезом и определенными заболеваниями, такими как гастрит и аутоиммунные заболевания.

Симптомы дефицита витамина B-12 могут включать онемение и покалывание в ногах, мышечную слабость и снижение аппетита.

Злоупотребление алкоголем

Алкоголь может повредить нервную ткань при приеме чрезмерного количества алкоголя. Это называется алкогольной невропатией.

Люди, которые много пьют, могут чувствовать боль и покалывание в конечностях. В разгар алкоголизма нередко наблюдается дефицит определенных витаминов и питательных веществ, необходимых организму для правильного функционирования нервов, поскольку сильное употребление алкоголя часто совпадает с неправильным питанием.

Вы также можете заметить:

Ганглиозная киста

Ганглиозная киста — это доброкачественные образования, которые растут вдоль суставов или сухожилий запястий или кистей рук. Если киста давит на нерв, это может вызвать онемение рук.Киста также может вызывать болезненные ощущения при надавливании или мешать движению суставов.

Большинство кист ганглиев проходят без лечения.

Другие болезни

Онемение рук может вызывать ряд других заболеваний. Вот некоторые из них:

Если вы также чувствуете онемение в других частях тела, вот посмотрите, что могло его вызвать.

Просыпание с онемением рук и рук

Синдром запястного канала и ваше положение для сна могут привести к тому, что вы проснетесь с онемением одной или обеих рук.

Другими причинами онемения кистей и кистей рук являются шейный спондилез, периферическая невропатия и TOS. Причиной этого также может быть злоупотребление алкоголем.

Просыпание с онемением рук и ног

Периферическая невропатия, вызванная каким-либо заболеванием, например диабетом, или некоторыми лекарствами, включая химиотерапию, может вызвать онемение рук и ног. Злоупотребление алкоголем и дефицит витамина B-12 также могут быть его причиной.

Просыпание с онемевшими руками и пальцами

Синдром запястного канала часто поражает руки и все пальцы, кроме мизинца. Шейный спондилез, TOS, периферическая невропатия и поза во время сна также могут вызывать онемение рук и пальцев.

Просыпание с онемением одной руки

Если онемела только одна рука, наиболее вероятными виновниками являются синдром запястного канала и давление на руку во время сна. Другие возможности — повреждение периферических нервов и ганглиозные кисты.

Сначала врач спросит вас о ваших симптомах и лекарствах, которые вы принимаете. Затем они проведут медицинский осмотр. Скорее всего, они закажут визуализацию или другие тесты, например:

Врач также может направить вас к неврологу.Они могут провести неврологический осмотр, чтобы проверить слабость.

Лечение онемения рук зависит от причины. Вам может не потребоваться какое-либо лечение, если онемение носит эпизодический характер и улучшается после смены положения во время сна.

Лечение может включать в себя сочетание медицинских и домашних средств.

Exercise

Упражнения при синдроме запястного канала могут помочь улучшить ваши симптомы и повысить вашу силу, если у вас также есть мышечная слабость.

Упражнения на растяжку, укрепление и осанку также могут помочь при симптомах шейного спондилеза.

Безрецептурные обезболивающие

Нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен или аспирин, могут помочь при легкой боли и воспалении в руках, шее и других областях.

Шина или защита для запястья

Ношение защиты для запястья или шины позволяет держать запястья прямыми, чтобы уменьшить давление на срединный нерв. Вы можете носить их при выполнении повторяющихся задач или по вечерам, чтобы предотвратить симптомы синдрома запястного канала.

Местное лечение

Лидокаиновые пластыри и крем с капсаицином, нанесенные на кожу, могут облегчить легкую боль и периферическую невропатию.Согласно исследованию 2014 года, местный ментол, такой как Biofreeze, также может помочь облегчить боль в запястном канале.

Витамин B-12

Дефицит витамина B-12 можно лечить с помощью пероральных добавок витамина B-12. Если дефицит серьезен или вы не можете усвоить витамин B-12 из своего рациона, вам могут потребоваться инъекции витамина B-12.

Также может помочь употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина B-12, таких как лосось, яйца и печень.

Антидепрессанты

Некоторые типы антидепрессантов лечат невропатическую боль, вмешиваясь в процессы, ответственные за посылку болевых сигналов.Они могут быть полезны при лечении нервной боли, вызванной диабетом и другими заболеваниями.

Противосудорожные препараты

Лекарства, разработанные для лечения эпилепсии, могут облегчить нервную боль. К ним относятся габапентин (Gralise, Neurontin) и прегабалин (Lyrica).

Хирургия

Хирургия может быть вариантом при определенных условиях, если нехирургические методы лечения не работают. Это может включать операцию по освобождению сдавленных нервов или кровеносных сосудов, вызванных запястным каналом, выпуклыми дисками, TOS или кистами ганглия.

Обратитесь к врачу, если онемение по-прежнему или оно не проходит после смены положения. Также обратитесь к врачу, если вы чувствуете онемение в других областях или у вас есть другие симптомы.

Позвоните 911, если онемение, которое начинается внезапно, особенно когда оно сопровождается слабостью или параличом, затруднением речи или внезапной сильной головной болью, поскольку это потенциальные признаки неотложной медицинской помощи, например, инсульта.

Пробуждение с онемевшими руками, скорее всего, не повод для беспокойства, если оно случается время от времени, и улучшается после пробуждения рук.

Если онемение не проходит или вы испытываете другие симптомы, обратитесь к врачу. Они могут проверить повреждение нервов и другие основные причины онемения.

у вас немеют руки ночью? не игнорируйте этот симптом

Многие пациенты сообщают, что у них немеют руки во сне. Должно ли это вас беспокоить, или в этом нет ничего страшного? Вот почему вам следует беспокоиться об этой проблеме и что может быть ее причиной.

Онемение какой-либо части тела означает, что нервное питание к этой области было прекращено.Если ваши руки немеют во время сна, это означает, что какой-то нерв, идущий от вашей шеи к руке, подвергается сдавливанию. У нервов есть собственное кровоснабжение, поэтому давление на нерв прерывает это кровоснабжение, и нерв испытывает недостаток кислорода и питательных веществ и отключается. Если это происходит в течение короткого периода времени, нерв снова просыпается после снятия давления. Продолжающееся давление на нерв может означать, что он немного повреждается с каждым приступом. Онемение рук в течение месяцев или лет по ночам может быть признаком повреждения нервов.

Самая серьезная причина — стеноз шеи (шейки матки) или выпуклость диска, оставляющая мало места для нервов. Вы не должны испытывать постоянную боль в шее при стенозе или выпуклости диска; некоторые пациенты просто замечают, что у них онемели руки. Когда ночью шея принимает странное положение, а мышцы, защищающие ее днем, расслабляются, нервы хрустят, а руки немеют. Часто шейный воротник, который можно носить только на ночь, уменьшает онемение. Возможно, вам придется поэкспериментировать с разными ошейниками или разной степенью натяжения. Если это поможет вашим рукам, вам, вероятно, следует пройти МРТ шейки матки, чтобы выяснить причину проблемы.

Вторая по значимости причина — синдром грудного выхода. Это означает, что нервы в области плеч хрустят. Это обычная проблема для современных пользователей компьютеров, так как плечо и голова выступают вперед, что приводит к сдавливанию нерва. С этим можно справиться с помощью специальных упражнений на растяжку. Другие причины могут включать синдром запястного канала на запястьях. Это когда главный нерв руки (срединный нерв) защемляется в туннеле, который он проходит в запястье.Если это причина, обычно помогают простые шины на запястье, которые носят на ночь. Обе эти проблемы могут потребовать от вашего врача более внимательного изучения общей причины этой проблемы.

Одна из причин, по которой вам следует проявлять бдительность при решении проблемы онемения рук, заключается в том, что это может привести к другим проблемам. Они могут появиться на верхних конечностях и включать теннисистку и локоть игрока в гольф (латеральный и медиальный эпикондилит), а также остеоартрит рук и плеча. Некоторые исследования показывают, что плохие нервы могут в конечном итоге сбрасывать вредные химические вещества, вызывающие артрит, в суставы.

Онемение рук ночью — большое дело. Хотя это часто игнорируются врачами, которые не являются специалистами в области опорно-двигательного аппарат лечения, следует принимать всерьез и ее первопричина определена. В противном случае ваши нервы могут стать менее чувствительными или ваши плечи, локти или руки могут начать постоянно болеть.

«Руки немеют во время сна» впервые появилось в виде сообщения в блоге Regenexx.

Как и все медицинские процедуры, процедуры Regenexx бывают успешными или неудачными.
Не все пациенты получат одинаковые результаты.

Как положение для сна влияет на ваши руки

Иногда мы можем отлично позаботиться о себе в течение дня, но положение во сне может свести на нет всю нашу тяжелую работу. Многие проблемы, которые лечат ручные терапевты, такие как синдром запястного канала, синдром кубитального канала, синдром грудного выхода, артрит или даже тендинит, могут усугубляться давлением во время сна. Это давление может усугубить такие симптомы, как отек, онемение, покалывание и боль.

Как это происходит?

Иногда положения, в которых мы спим, подвергают позвоночник, суставы и мягкие ткани сжатию, растяжению или тому и другому. Наши нервы особенно чувствительны к этому. Например, когда мы спим в «позе эмбриона», нервы в наших запястьях и локтях могут быть сдавлены в месте сгибания рук и запястий. Их также можно подвергнуть напряжению, которое может вызвать раздражение и усугубить такие симптомы, как онемение, покалывание и / или боль. Другой пример: подушка заставляет шею сгибаться в такое положение, при котором могут сдавливаться нервы, идущие от позвоночника к рукам и кистям.

Как я могу это предотвратить?

К счастью, это не всегда означает, что нам нужно идти покупать дорогой матрас или подушку. Есть несколько простых изменений, которые мы можем сделать ночью, чтобы лучше подготовиться к успеху днем. Ниже приведены несколько полезных советов с фотографиями.

Шпалы для спины

Для тех, кто спит на спине, цель состоит в том, чтобы сохранить естественные изгибы позвоночника от головы до бедер. Вам нужна подушка, которая естественным образом облегает шею, не поднимая голову слишком высоко или слишком низко.Это защищает нервы, которые переходят от шеи к нашим рукам и кистям. Небольшая подушка под каждым локтем позволяет плечу естественным образом упираться в матрас, а руки отдыхать в нейтральном положении, и уменьшает желание поднять руки над головой. Это снижает давление или напряжение на нервы, когда они проходят через плечо и локоть. Подушка под коленями поддерживает изгиб у основания позвоночника и снижает давление на поясницу и колени. Это также может облегчить давление на нервы, которые выходят из нашей нижней части позвоночника и проникают в наши ноги и ступни.

Боковые шпалы

Для тех, кто спит на боку, цель состоит в том, чтобы поддерживать позвоночник на ровной линии от шеи до бедер. Подушка должна обхватывать шею, при этом голова не должна быть слишком высоко или слишком низко. Со стороны матраса ваша лопатка должна лежать на кровати, а не держать руку под вами. Ваша верхняя рука должна лежать на подушке и удерживать ее, чтобы предотвратить сжатие в плече, локте и запястье. Подушка между ног снижает давление на поясницу, бедра и колени.

Как мне может помочь ручной терапевт?

Ваш ручной терапевт может дать вам дополнительную информацию о положениях для сна и даже помочь вам найти наиболее удобную для вас позу в клинике. В некоторых случаях он или она может также предоставить ортез, чтобы помочь поддерживать определенные суставы в удобном положении или улучшить здоровье сустава, мышцы или нерва.

Для получения дополнительной информации о ручных терапевтах и ​​о том, как они могут помочь вам с этими и другими типами состояний, посетите: https: // www.asht.org/patients

Если вы хотите найти ручного терапевта в вашем районе, посетите: https://www.asht.org/find-a-therapist


Кимберли Маскер, OTD, OTR / L, CHT, является сертифицированным ручным терапевтом, членом Американского общества ручных терапевтов и аффилированным членом Американского общества хирургии кисти.

Что вызывает ночную боль в руке?

Как бы необычно это ни звучало, при некоторых состояниях руки в ночное время на самом деле могут проявляться симптомы ухудшения.

Все мы знаем, насколько важен хороший ночной сон: для нашей иммунной системы, нашего настроения, общего состояния здоровья и нашего счастья. Но раздражающая боль в руках может не только мешать глубокому спокойному сну, но и указывать на более серьезное заболевание.

Простые задачи, которые вы выполняете в течение дня, такие как открывание банок, поворот ключей, использование столового серебра, садоводство или набор текста на компьютере, могут возвращаться, чтобы мучить вас ночью. Иногда воспаление возникает в течение дня, а ночью оказывает давление на суставы и нервы руки.

Заболевания рук ночью:

Тендинит может вызывать ночную боль в руке

Тендинит — воспаление сухожилий; толстые связки тела, прикрепляющие мышцы к костям. Это состояние может привести к повторяющимся легким травмам, таким как сгребание, работа в саду, уборка дома, рисование и даже некоторые виды спорта, такие как теннис или бросок / подача мяча.

Синдром запястного канала может вызвать ночную боль в руке

В этом состоянии наблюдается онемение, слабость, покалывание или боль в пальцах или руке из-за давления на срединный нерв.Срединный нерв контролирует ощущение в большом пальце и первых трех пальцах руки. Эту проблему иногда могут вызывать повторяющиеся движения; в других случаях это может быть генетическая предрасположенность к узкому запястному каналу — проходу, охватывающему срединный нерв.

КМЦ и артрит большого пальца руки могут вызывать ночную боль в руке

В этом состоянии боль возникает у основания большого пальца. Здесь расположен сустав CMC (запястно-пястный сустав), который может быть подвержен артриту.Вы почувствуете боль в основании большого пальца и дискомфорт, когда сжимаете или зажимаете небольшие предметы, такие как ручки или ключи.

Болезнь Дюпюитрена может вызывать ночную боль в руке

Болезнь Дюпюитрена или контрактура Дюпюитрена поражает фасцию ладони и пальцев кисти. Фасция — это слой ткани, который закрепляет и стабилизирует кожу на ладонной стороне руки. У пациентов с этим заболеванием фасция со временем утолщается, а затем сжимается. Это может вызвать оттягивание пальцев; если состояние сохраняется и не лечится, пациент может вообще не распрямить пораженные пальцы.

Ручные врачи могут диагностировать причину ночной боли в руке

Как видно из приведенного выше описания, многие состояния могут повлиять на нежные структуры руки и привести к боли, скованности и дискомфорту ночью или в любое время. Если вы или кто-то из ваших знакомых сталкиваетесь с этими проблемами, обратитесь к доктору Рехману сегодня. Доктор Рехман — ортопед-специалист по кистям рук, который проведет тщательное и всестороннее обследование, чтобы определить причину дискомфорта в руках в ночное время.

Она и наша команда сертифицированных ручных терапевтов разработают индивидуальную программу реабилитации, чтобы помочь вам вернуться к безболезненному образу жизни. Не проводите еще одну бессонную ночь, ворочаясь из-за боли в руках!

Врач по лечению боли в руке округа Макомб: 586-532-0803

Что означает пробуждение с онеющими руками?

28.09.20 — Трудотерапия

Вы когда-нибудь просыпались с ощущением покалывания, пробегающего по рукам, пальцам или запястьям? Или чувствуете резкую боль в запястье? Может быть, сейчас посреди ночи, и вы заметили, что ваши руки внезапно онемели или пальцы опухли… что это значит?

Ваши руки полны нервов, которые путешествуют по «туннелям».«Когда мы сгибаем стыки, эти туннели немного сжимаются, становясь уже. Если мы будем держать эти суставы согнутыми слишком долго, нерв, известный как «срединный нерв», может защемиться, пока он проходит через запястный канал в нашем запястье. Кровообращение недостаточно, чтобы эти нервы могли свободно перемещаться или нормально функционировать в этом сжатом положении, что может привести к тому, что вы проснетесь с онемевшими руками.

Этот защемленный нерв приводит ко многим симптомам, которые вы можете испытывать, таким как покалывание в руках, просыпание с онемевшими руками, боль в пальцах или ощущение отекания пальцев.Или, если вместо этого согнуть локоть, это будет иметь такой же эффект, как защемление нерва. Вместо «срединного нерва» согнутый локоть может защемить «локтевой нерв», вызывая аналогичные симптомы (особенно на определенных пальцах, таких как мизинец или безымянный палец).

Как мне предотвратить онемение рук во сне?

Если вы просыпаетесь с онемевшими руками, у вас онемели руки ночью, у вас опухли пальцы или вы испытываете какие-либо ненормальные ощущения, то очень важно предпринять надлежащие меры для предотвращения запястного канала.Поскольку защемление нервов в согнутых суставах вызывает онемение рук, есть несколько способов решить эту проблему, в том числе следить за тем, чтобы вы не сгибали эти локтевые суставы или суставы запястья / кисти в течение длительного времени (включая сон по ночам).

Есть несколько способов добиться этого:

  1. Носите шину: ношение шины во время сна может помочь предотвратить просыпание с онемевшими руками, поскольку она удерживает суставы на месте в идеальном нейтральном положении. Благодаря этому запястный канал остается максимально широким, что помогает предотвратить защемление периферических нервов.Они могут свободно перемещаться по туннелю, помогая следить за тем, чтобы вы не просыпались с покалывающими онемевшими руками.
  2. Оберните полотенце вокруг суставов: если у вас нет шины под рукой, полотенце может иметь аналогичный эффект. Вы можете обернуть суставы полотенцем (или кинезиологической лентой, если она у вас есть), чтобы суставы оставались прямыми, пока вы крепко спите.

Симптомы онемения рук?

Онемение рук ночью или днем ​​- симптом так называемой «периферической невропатии», который возникает в результате повреждения нервов.Невропатия может вызвать слабость, онемение или нервную боль, особенно в руках и ногах. Когда ваши суставы сжимаются из-за того, что они согнуты под неудобным углом в течение длительного периода времени, например во время сна, нарушение кровообращения и нервная боль могут разбудить вас посреди ночи от боли в руке. Поза для сна особенно важна, так как вы можете держать руки в определенном согнутом положении, например, спать на руках, что вызывает онемение и потенциальное ощущение покалывания. Синдром запястного канала также может вызвать это, поскольку нерв, известный как «срединный нерв», может быть сдавлен или чрезмерно использован в течение дня.

Когда следует беспокоиться о онемении рук?

Если онемение не проходит после снятия давления от сна на руках ночью, то могут быть другие проблемы, такие как более серьезное заболевание или основная причина боли. Посещение эрготерапевта в клинике физиотерапии, специализирующегося на лечении рук, может помочь дать рекомендации о том, как уменьшить онемение рук или любую боль, которая может сохраняться после пробуждения. Вы можете записаться на прием в ближайшем к вам месте, нажав здесь.

Почему у меня руки засыпают ночью?

Как терапевт, мне часто задают вопрос: «Почему у меня руки засыпают ночью?» Просыпаться посреди ночи с покалыванием или болью в руках очень часто.На этот вопрос есть много ответов, но большинство ответов относятся к нервам. Нервы похожи на провода в нашем теле, которые передают сигналы от головного или спинного мозга к тканям тела и наоборот. Нервы могут контролировать работу наших мышц, они помогают контролировать функцию наших внутренних органов, а также помогают с ощущениями. Чтобы наши нервы функционировали должным образом, им необходимо хорошее питание (, как и все остальные части нашего тела, ). Питание нервов происходит за счет кровотока, а хороший приток крови к нерву позволяет нерву продолжать посылать сильный сигнал.

Один из основных нервов, обеспечивающих работу мышц и чувствительность руки, называется срединным нервом. Срединный нерв контролирует большую часть мышц большого пальца и обеспечивает чувствительность большого пальца, указательного пальца, длинного пальца и половины безымянного пальца. Этот нерв входит в ладонь через туннель на передней части запястья, который называется запястным каналом. Срединный нерв проходит в запястном канале с 9 другими сухожилиями руки, а верхняя часть канала образована связкой.

Когда мы спим по ночам, наше тело движется по-разному, и часто мы обнаруживаем, что сгибаем запястья во время сна. Если ваши запястья остаются согнутыми в течение длительного периода времени, это замедляет кровоток к срединному нерву. Поскольку кровоток к нерву замедляется, функция нерва также замедляется. Первое, что вы заметите, — это онемение или покалывание в руке и пальцах. Это самое начало синдрома запястного канала. Обычно, когда вы впервые начинаете чувствовать онемение и покалывание, вы можете изменить положение запястья или встряхнуть запястья, чтобы помочь нерву вернуться к нормальной работе.Однако, если вы постоянно спите в таком положении или работаете на работе, которая требует, чтобы вы сгибали запястья таким образом (работа в офисе, медицинский работник, рабочий), симптомы могут стать более серьезными. Вы можете начать замечать, что онемение или покалывание не проходят сразу или даже остаются весь день. Вы даже можете заметить, что начинаете легче ронять вещи или теряете силу в руке.

Зачем мне обращаться к ручному терапевту?

Лучшее, что вы можете сделать, — это вмешаться на раннем этапе.Если вы начинаете замечать, что ваши руки засыпают ночью или днем, работая за компьютером, часто может оказаться очень полезным использование фиксатора для запястья, который не дает запястьям сгибаться. Если вы не можете избавиться от симптомов таким образом, следующий шаг — посещение сертифицированного ручного терапевта.

18Ноя

Отек легких причины и последствия – Важное о причинах отека легких, его последствиях и лечении

прогноз для жизни, симптомы, причины

Содержание статьи:

Отек легких у пожилых людей может развиваться как осложнение сердечных заболеваний, респираторных инфекций, пневмонии, отравления. Это тяжелое состояние для человека любого возраста, но особенно пожилого. Компенсаторные возможности в этом возрасте снижены, поэтому организму сложнее справиться с патологией.

Отек легких - угрожающее жизни состояние, вызванное скоплением жидкости в легочной тканиОтек легких — угрожающее жизни состояние, вызванное скоплением жидкости в легочной ткани

Что происходит в легких

В легочном интерстиции, а в дальнейшем и в альвеолах, скапливается жидкость, которая пропотевает из легочных капилляров (транссудат). Из-за выхода жидкости в альвеолы нарушается газообмен, что приводит к тяжелой дыхательной недостаточности.

Причины

Отек легких (ОЛ) – это не отдельное заболевание, а синдром, который развивается как осложнение многих заболеваний. Наиболее частой причиной является нарушение функции сердца, а точнее – левого желудочка. Отек легких у пожилых людей может возникать и без сердечной патологии, например, при повреждении легочной ткани. Причиной может быть воспалительная реакция (при пневмонии) или воздействие отравляющих веществ.

Кардиогенная форма

Кардиогенный ОЛ возникает как проявление левожелудочковой сердечной недостаточности. К развитию патологии могут приводить следующие заболевания:

Механизм развития кардиогенной формы отека связан с повышением давления в легочных капиллярах. Это возникает из-за повышения диастолического давления в левом желудочке.

Левый желудочек не может сократиться настолько, чтобы вытолкнуть всю кровь из полости в аорту. Это приводит к повышению давления сначала в левом желудочке, а затем и в левом предсердии. Так как в левое предсердие впадают легочные вены, то со временем давление повышается и в малом круге кровообращения. Жидкость пропотевает сначала в интерстициальную ткань, а затем и в альвеолы.

По такому же принципу легкие отекают из-за гиперволемии (повышения объема крови).

Гиперволемия может развиваться как осложнение инфузионной терапии.

Некардиогенная форма

Токсический ОЛ у пожилых людей встречается чаще, чем у других возрастных категорий. В основе некардиогенного отека лежит повреждение аэрогематического барьера. В результате этого происходит нарушение проницаемости жидкости в интерстициальное пространство и альвеолы. Это возможно при следующих состояниях:

Механизм развития отека легких при этих состояниях связан с действием токсинов (ядов, бактериальных экзотоксинов, метаболитов при почечной недостаточности и др.) на эндотелий легочных капилляров.

Симптомы

Симптомы заболевания развиваются резко, в течение нескольких минут. Возникает одышка, возбуждение, больному становится трудно дышать, он пытается принять сидячее положение и упереться руками.

Могут развиваться и другие симптомы, которые зависят от первичного заболевания:

  1. При инфаркте миокарда на первый план выходит интенсивная боль, которая локализуется за грудиной. Артериальное давление при этом будет понижено из-за левожелудочковой недостаточности.
  2. При гипертоническом кризе основной симптом – повышение артериального давления. Дополнительно возникает головная боль, покраснение кожи лица.
  3. При пневмонии или септическом состоянии помимо основных симптомов будет наблюдаться еще и повышение температуры тела.
  4. При ожоге дыхательных путей желудочным содержимым развитию всех симптомов будет предшествовать рвота.

Диагностика

При ОЛ нужно немедленно обратиться за неотложной медицинской помощью. Врач проведет осмотр, назначит дополнительные анализы и соответствующее лечение.

В первую очередь (одновременно с неотложными мероприятиями) врач проведет физикальное исследование:

  • аускультацию легких – при этом выслушиваются хрипы и крепитация;
  • измерение артериального давления – может быть как пониженным, так и повышенным;
  • аускультацию сердца – при кардиогенном отеке наблюдается приглушенность или неритмичность сердечных тонов.

ОЛ нужно дифференцировать от тромбоэмболии легочной артерии (ТЭЛА), когда тромб попадает в легочные сосуды и приводит к их закупорке. Также диагностика направлена на выявление причины, так как при разных формах отека лечение отличается.

Читайте также:

5 признаков приближения инфаркта

8 симптомов почечной недостаточности

10 популярных продуктов, которые нельзя есть на завтрак

Лечение

Лечение включает в себя несколько направлений – неотложные мероприятия на догоспитальном этапе, ингаляция кислорода, медикаментозная терапия в стационаре. Тактика терапии зависит от формы заболевания – кардиогенная или некардиогенная.

Лечить отек легких дома, при помощи подручных средств категорически противопоказано. Необходимо оказание квалифицированной медицинской помощи.

Как помочь больному дома

Отек легких – это неотложное состояние, которое требует немедленного медицинского вмешательства. Первую помощь можно оказать до приезда скорой помощи в домашних условиях. Как облегчить состояние:

  1. Придать человеку сидячее положение с опущенными вниз ногами.
  2. Обеспечить доступ свежего воздуха – открыть окно, проветрить комнату.
  3. Расстегнуть одежду, если она сдавливает шею и грудную клетку.
  4. Горячие ножные ванночки. Они усиливают прилив крови к ногам, уменьшая возврат к малому кругу кровообращения.
  5. При возможности можно наложить жгуты или манжеты на конечности. Это замедлит развитие симптомов.

После приезда скорой помощи нужно следовать инструкциям медицинского персонала. Дальнейшее лечение включает в себя прием медикаментозных препаратов, которые назначаются врачом в зависимости от причины и тяжести состояния.

При появлении симптомов отека легких требуется неотложная медицинская помощьПри появлении симптомов отека легких требуется неотложная медицинская помощь

Основное лечение

Медикаментозная терапия ОЛ у пожилых людей включает в себя использование общих и этиотропных препаратов. Основное лечение включает в себя применение следующих лекарственных средств:

У пожилых людей много сопутствующих заболеваний, что затрудняет подбор лечения. Например, нитраты противопоказаны для лечения больных с митральным или аортальным стенозом, артериальной гипотензии, а также при выраженной тахикардии.

При назначении медикаментозной терапии обязательно нужно определить причину отека и сопутствующую патологию.

При ОЛ лечение также направлено на улучшение оксигенации крови, для этого используется респираторная поддержка. Через лицевую маску или носовые канюли больному подают кислород. Используют дыхательные смеси с высоким содержанием кислорода – 60–100%. Подачу кислорода осуществляют через пеногасители, например, этиловый спирт.

Лечение в зависимости от причины

При ОЛ также применяется лечение, направленное на избавление от причины:

  1. При кардиогенном шоке используются препараты, которые повышают сократительную способность миокарда и тонус сосудов. К первой группе относятся сердечные гликозиды (Коргликон), ко второй – Дофамин, Добутамин, Левосимендан.
  2. При нарушении сердечного ритма используются антиаритмические препараты, например, Амиодарон, Лидокаин.
  3. При пневмонии назначаются антибактериальные средства.
  4. При гипертоническом кризе дополнительно назначаются препараты, снижающие артериальное давление – бета-блокаторы, ингибиторы АПФ.

Последствия для жизни

Прогноз зависит от нескольких факторов: своевременности оказания помощи, сопутствующей патологии и тяжести состояния. Опасность заболевания заключается в развитии острой дыхательной недостаточности. Из-за этого страдает не только дыхательная системы, но и все органы, которые не получают достаточное количество кислорода.

Во многих случаях прогноз неблагоприятный. Пожилой возраст – это один из факторов риска, который утяжеляет течение болезни.

При ОЛ больные умирают от асфиксии. При раннем начале лечения (на стадии интерстициального отека) возможно полное выздоровление. Во многом прогноз зависит от причины, при кардиогенном шоке или сепсисе смертность в несколько раз выше.

Видео

Предлагаем к просмотру видеоролик по теме статьи.

www.neboleem.net

Отек легких — причины, продолжительность жизни, лечение, исход

В формировании отека легких имеет значение процесс выхода жидкости из капилляров в легочную ткань. Причем данное содержимое называют транссудатом. Нарушается газообмен в легких, происходит уплотнение легочных органов.

Преимущественно имеет значение кислородное голодание легочной ткани. При этом требуется оказание срочной медицинской помощи. Выделяют несколько видов отека легкого. Первый вид патологии легких связан с сердечными нарушениями.

Именно поэтому выделяют кардиогенный отек легких. Также уместен следующий вид отека легких. К другому виду заболевания относят респираторный отек легких. Причем данный вид отека легких зависит от различных факторов.

И наконец, третий вид отека легких называют смешанный. То есть непосредственно в патологический процесс вовлечены многие факторы. В данном случае заболевания, не связанные с первым и вторым видом отека.

Что это такое?

Отек легких – патологический процесс в результате, которого происходит увеличение и снижение давления в легочных капиллярах. Течение заболевания различное. Имеют значение некоторых варианты течения болезни:

  • молниеносное течение;
  • острое течение;
  • подострое;
  • затяжное.

Молниеносный отек легкого – бурное развитие патологического процесса, который сопровождается тканевым поражением и выявлением транссудата. Молниеносный отек легкого всегда заканчивается летальным исходом. Острое течение отека легких – быстрое нарастание симптомов, при котором большое значение имеет оказание неотложной помощи.

Подострое течение отека легких – это изменчивость симптомов болезни. Причем болезнь может протекать нарастанием клинических симптомов. Или же наоборот – стиханием симптомов.

Затяжное течение отека легких – длительный процесс заболевания. Причем может протекать скрыто. В некоторых случаях отсутствует четкая клиническая картина. Что является неблагоприятным фактором при диагностике.

перейти наверх

Причины

Этиологические признаки отека легких разнообразны. Большое значение имеет факт наличия различных заболеваний. В том числе заболеваний сердечно-сосудистой системы. К ним относят следующие патологии:

  • кардиосклероз;
  • острый инфаркт миокарда;
  • аритмии;
  • сердечная недостаточность.

В том числе причинами отека легких могут быть заболевания, связанные с органами дыхания. Преимущественно бронхиальная астма, туберкулез, пневмония. Причем только при наличии тяжелого течения данных заболеваний. Например, при отсутствии должной медикаментозной терапии.

Также причинами отека легких могут быть инфекционные заболевания. Например, грипп, корь, дифтерия, коклюш и многие другие. Наиболее тяжелые заболевания почек могут вызвать отек легких.

Нередко отек легких может быть вызван интоксикациями организма. Причем имеют значения интоксикации алкогольного характера и связанные с приемом лекарственных препаратов.

перейти наверх

Симптомы

В симптоматике отека легких имеют значения периоды, предшествующие заболеванию. К ним относят некоторые состояния больного, при которых улучшается его самочувствие. Например, больной может ощущаться некоторую слабость, головокружение, головную боль.

Иногда может проявляться кашель, стеснение в грудной клетке. Причем данным состояниям предшествует определенный период времени. Данный период времени обычно характеризуется небольшим промежутком, от несколько минут до несколько часов.

Клинические признаки отека легких обычно проявляются в ночные часы, иногда в утреннее время. Имеют место физические напряжения, причем интенсивного характера. Также играет роль повышенное психоэмоциональное напряжение. Редко может влиять переохлаждение, обычно при наличии других заболеваний.

К общим симптомам заболевания относят цианоз губ, холодный пот, повышение артериального давления. Имеет значение тахикардия. В более тяжелой стадии отека легких выявляется:

  • дыхательная недостаточность;
  • одышка;
  • набухание вен шеи.

Изо рта больного нередко выделяется пена. Отек легких сопровождается различными осложнениями. В том числе больному свойственна заторможенность, спутанность сознания. Иногда может развиться кома.

Смертельный исход возникает при отеке легких в результате асфиксии. То есть непосредственного удушья больного. Этому предшествует состояние снижения артериального давления, поверхностность дыхания.

Более подробно на сайте: bolit.info

Данная информация является информативной!

перейти наверх

Диагностика

В диагностике заболевания имеет значение проведенный анамнез. Сбор анамнеза включает исследование возможных причин болезни. В том числе наличие определенных клинических признаков. Также в диагностике используется метод объективного осмотра пациента, в том числе субъективных признаков.

Диагностика отека легких включает исследования лабораторные, биохимические, инструментальные. К наиболее необходимым методам диагностики отека легких относят:

  • исследование газов крови;
  • электрокардиографию;
  • ультразвуковая диагностика сердца;
  • рентгенография органов грудной клетки.

Исследование газов крови позволяет выявить нарушения газообмена в легких. Причем данное изменение на начальном этапе характеризуется определенным признаком. В дальнейшем состояние нарушенного газообмена заметно ухудшается.

При электрокардиографии выявляется патология левого желудочка. Причем данная патология характеризуется увеличением размера левого желудочка. Нередко обнаруживаются аритмии. На ультразвуковой диагностике обнаруживается снижение сократимости левого желудочка.

Рентгенография органов грудной клетки позволяет наиболее точно поставить диагноз. Расширяются границы сердца. Это позволяет выявить отек легкого. Что свидетельствует о наиболее тяжелой патологии.

В диагностике отека легкого имеет значение консультация некоторых специалистов. Причем это зависит от наличия основной патологии. В данном случае консультация предполагает осмотр кардиолога, пульмонолога, терапевта.

перейти наверх

Профилактика

Предупредить отек легких можно. Это зависит от лечения основного заболевания. Причем необходимо избегать влияния токсических факторов. Например, исключение чрезмерного употребления организма.

Необходимо в профилактике придерживаться определенных мер. Прежде всего, не допускать осложнения инфекционных заболеваний. Если инфекция проникает в организм человека, то важно срочно начать медикаментозную терапию. Так как инфекционный процесс может перерасти в хроническую стадию.

Известно, что хроническая стадия заболевания длиться довольно долго. Инфекции и вирусы могут находиться в организме человека и вызывать неблагоприятные последствия. В том числе поражать другие органы и системы.

Имеет значение и применение лекарственных препаратов. Например, при наличии аллергической реакции препарат важно отменить. Так как вызванная аллергией реакция может быть крайне неблагоприятной. К таким реакциям относят анафилактический шок.

В результате анафилактического шока возникает отек легких. Большое значение в профилактике заболевания имеет и тяжело протекающая беременность. Например, при состоянии эклампсии у беременных. Если данное состояние не устранить, то развивается отек легких.

Решающую роль играет сердечнососудистая патология. Например, тяжелые состояния при инфаркте миокарда. Именно поэтому большое значение уделяют данным патологиям, лечат вовремя и проводят своевременную диагностику.

перейти наверх

Лечение

При отеке легких необходимо оказать незамедлительную медицинскую помощь. Для этого вводят необходимые медицинские препараты. К лекарственным средствам относят:

  • пеногасители;
  • морфин;
  • гепарин;
  • лазикс;
  • нитроглицерин.

Данные препараты позволяют купировать наиболее тяжелую симптоматику отека легких. Наркотические препараты подавляют болевые ощущения. Мочегонные средства устраняют гипертензию. Нитроглицерин купирует стенокардию.

Если отек легких сопровождается повышением артериального давления, то целесообразно предпринять следующую методику:

  • усадить больного с опущенными ногами;
  • ввести внутривенно пентамин;
  • ввести клофелин на физиологическом растворе внутривенно струйно.

Если артериальная гипертензия наиболее выраженная, то больному оказывают следующую помощь:

  • укладывают с приподнятым головным концом;
  • внутривенно медленно капельно вводят дофамин;
  • если отек легких усиливается, то назначают нитроглицерин внутривенно капельно.

В дальнейшем больного необходимо госпитализировать в реанимационное отделение. Или же в палату интенсивной терапии кардиологического отделения. Большое значение имеет транспортировка больного.

Транспортировка, строго лежа на носилках. Обязательно с приподнятым головным концом. Или же сидя на носилках с применением оксигенотерапии.

перейти наверх

У взрослых

Отек легких у взрослых возникает на фоне различных заболеваний. Отек легких возникает одинаково и у мужчин, и у женщин. Причем в разной возрастной категории. Отек легких у пожилых имеет более серьезное течение.

Заболевание у женщин нередко связано с тяжело протекающей беременностью. Особенно при наличии приступов эклампсии. Также отек легких у женщин связан с патологией яичников. Особенно при их стимуляции повышенного характера.

Известно, что яичники имеют гормональную природу заболевания. Поэтому часто данные нарушения вызывают серьезный сбой в системе организма. Причинами отека легких у мужчин может быть сердечная патология. В том числе развитие инфаркта миокарда.

Для мужчин чаще характерна сердечная патология. Причем на фоне алкогольной интоксикации болезнь усугубляется. Поэтому возникает отек легких. В этиологии болезни у взрослых играют роль данные заболевания:

  • нарушения головного мозга;
  • оперативные вмешательства;
  • ожоги.

Нередко причиной отека легких у взрослых служит отравление никотином. Поэтому необходимо выделить данную причину. Как ни странно вредные привычки могут вызвать обширную интоксикацию организма.

Некоторые септические состояния также вызывают отек легких. Необходимо предотвратить нагноительные процессы. Нередко сепсис может быть вторичным фактором. Поэтому взрослым целесообразно провести исследование различных органов. В том числе повысить реактивность организма.

перейти наверх

У детей

Отек легких у детей чаще всего развивается в период новорожденности. Данная патология связана с тяжелой гипоксией. Гипоксия вызвана различными нарушениями:

  • при токсикозе беременных;
  • инфекционное поражение;
  • вирусное поражение.

Причем играет роль фактор недоношенности. Именно недоношенные дети имеют ряд патологии. В отличие от детей, родившихся в срок дети недоношенные чаще подвержены негативному влиянию внешних факторов. Недоношенные дети в зоне риска по отеку легких.

Недаром за недоношенными детьми устанавливается контроль. Применяются методы лечения, имеет значение палата недоношенного ребенка. В ней создаются соответствующие условия.

В старшей возрастной категории отек легких может развиваться вследствие острого ларингита, наличия аденоидов. Аспирация инородными телами в дошкольном возрасте вызвана неосознанностью ребенка. Ребенок может проглотить часть игрушки, при этом возникает асфиксия.

При неоказании должной помощи ребенку состояние усложняется наличием отека легких. Поэтому лечебные мероприятия должны производиться незамедлительно. Суицид подростков также вызывает отек легких.

Известно, что суицид подростков наиболее актуальное явление в современном мире. Повешение вызывает непосредственный отек легких. В дальнейшем наступает смертельный исход.

Родители при наличии отека легких у ребенка срочно должны вызвать скорую помощь. Методы оказания доврачебной помощи идентичны методам оказания помощи у взрослых. Поэтому следует срочно предпринять необходимые меры. Однако без квалифицированного специалиста лечебная терапия неэффективна!

перейти наверх

Прогноз

При отеке легких прогноз чаще всего неблагоприятный. Это связано с течением заболевания. А также с наличием основной патологии. Нередко прогноз наихудший.

Следует выделить, что прогноз ухудшается при остром течении отека легких. При наличии анафилактического шока прогноз также неблагоприятный. Чем раньше выявлено заболевание, тем своевременнее должно проводиться лечение.

Лечение основного заболевания способствует благоприятному прогнозированию. Также своевременная диагностика на начальной стадии заболевания способствует благоприятному прогнозированию. Это наиболее необходимые профилактики осложнений.

перейти наверх

Исход

Смертельный исход в большинстве случаев связан с анафилактическим шоком. Острая стадия отека легких также имеет неблагоприятные исходы. Смертность при отеке легких высока.

Выздоровление наступает редко, если не устранено основное заболевание. Если же удалось устранить основную патологию, то можно добиться полного выздоровления. Поэтому лечите основное заболевание!

Нередко после отека легких возникают осложнения. В данном случае различают следующие последствия отека легких:

  • застойная пневмония;
  • пневмосклероз.
перейти наверх

Продолжительность жизни

Для того чтобы избежать повторного возникновения отека легких необходимо следовать лечебной терапии основного заболевания. Это не только увеличивает продолжительность жизни, но и заметно улучшает ее качество. Продолжительность жизни зависит и от состояния организма человека.

Если состояние ослабленное, в виду наличия инфекций, то предпринимают соответствующие меры. Отек легких нередко способствует развитию осложнений. Это снижает длительность жизни.

В большинстве случаев жизнь больного сокращается при наличии анафилактических реакций. К тому же, если отек легких находится на острой стадии течения болезни. Поэтому лечите заболевание при проявлении начальных признаков развития данного состояния!

bolit.info

Отек легких: симптомы: симптомы, причины и последствия

Тяжелое и опасное для жизни человека состояние, при котором в легочной ткани скапливается жидкость, имеет название отек легких. Возникает патология по разным причинам, но всегда имеет ряд характерно выраженных симптомов. После выявления проблемы необходимо немедленно начинать лечение. Потому что от дефицита кислорода страдают многие органы. Поздняя диагностика и несвоевременная медицинская помощь могут привести к летальному исходу.

Мужчина положил руку на грудь

Отек легких

Отек легких представляет собой легочную недостаточность, сопровождающуюся обильным выходом в легкие транссудата из капилляров. Патология возникает в результате повышения давления в сосудах и попадания жидкости в альвеолы и легкие. Отек сопровождается нарушением газообмена и развитием ацидоза и гипоксии тканей. Скоплению жидкости способствует снижение онкотического и повышение гидростатического давлений крови.

Схема поражения альвеолы

Возникать болезнь может у людей разного возраста. Определить данную проблему может любой человек, который внимательно относится к своему здоровью. Пациенты чувствуют острую нехватку воздуха и тяжелое удушье. При отсутствии реанимационных мероприятий человек задыхается.

Часто отек легких становится причиной смерти, поэтому требует немедленной госпитализации и экстренной профессиональной помощи. Стремительное заполнение альвеол жидкостью затрудняет движение кислорода. Человек при отеке легких ощущает острую нехватку кислорода и начинает задыхаться. При этом такое случается во время ночного сна.

Схема дыхательных путей

Провоцируют проблему разные негативные процессы в организме.

Часто отек является результатом изменения артериального давления, когда оно становится ниже или выше.

Патология может быть осложнением разных заболеваний в педиатрии, пульмонологии, кардиологии, урологии, гинекологии и гастроэнтерологии. Для того чтобы подобрать правильное лечение при отеке легких врачу необходимо изучить патофизиологию, симптоматику и характер протекания болезни.

Причиной проблемы могут стать заболевания сердца, инфузионная терапия без применения мочегонных средств, травмы грудной клетки, болезни дыхательных путей, печеночная или почечная недостаточность, действие токсичных веществ. Иногда провоцирующими факторами являются острые инфекционные заболевания и тяжелые неврологические заболевания.

Виды заболевания

В зависимости от причин спровоцировавших проблему выделяют два вида отека легких: кардиогенный и некардиогенный.

Кардиогенный тип возникает при недостаточности левого желудочка сердца и нарушении кровообращения в сосудах, которые участвуют в переносе крови от сердца к легким и наоборот. Основным причинами патологии являются: порок сердца, инфаркт миокарда, артериальная гипертензия, стенокардия. Для подтверждения диагноза пациентам измеряют давление в капиллярах легких, которое повышается выше 30 мм рт.ст. Чаще всего отек легких возникает у лежачих больных ночью.

Врач смотрит на рентген а девушка кашляет

К основным причинам данной патологии относятся: дефекты сердца и сосудов, миокардит, острая недостаточность левого желудочка, инфаркт миокарда, застой крови и пороки сердца.

Главными признаками кардиогенного отека являются:

  • нарастающий кашель;
  • удушье;
  • гипергидратация тканей;
  • одышка;
  • отделение пенистой мокроты;
  • сухие хрипы;
  • нестабильное кровяное давление;
  • тахикардия и сильная боль в грудной клетке.

Кардиогенный тип протекает быстро и времени на оказание первой помощи пациенту очень мало. Наибольший процент смертности приходится на этот вид.

некардиогенный отек легких

Некардиогенный тип провоцирует повышение проницаемости сосудов и проникновение жидкости сквозь стенку легочных капилляров. Альвеолы заполняются жидкостью, и нарушается газообмен. Патология развивается при почечной недостаточности, сепсисе, пневмосклерозе, циррозе печени, раке легких и наркозависимости. Также в группу риска входят люди, которые принимают ацетилсалициловую кислоту длительное время. Подтверждением некардиогенного отека является хорошие показатели давления и сердечного выброса.

Аллергический

Возникает при повышенной чувствительности к определенным аллергенам. Спровоцировать проблему может прием лекарств или укус насекомых. Если своевременно не устранить причину, провоцирующую аллергический отек легких, может произойти анафилактический шок и смерть.

Аллергия на цветы и лекарства

Механизм развития отека легких отличается стремительностью и без экстренной помощи последствия могут быть фатальными. Характерными признаками являются припухлости на разных участках тела: веках, губах, носоглотке, лице, гортани. Такое состояние возникает внезапно, начинается с покраснения и зуда кожных покровов. Затем появляется сдавливание в области грудной клетки, хрипы, затруднение дыхания и одышка. Редко могут появляться боли в животе, тошнота, рвота и недержание кала и мочи.

Единственный эффективный способ лечения заключается в исключении аллергена. Для того чтобы облегчить состояние пациента его необходимо усадить.

Острый

Развивается острый отек легких очень быстро примерно до 4 часов. Даже при оперативных реанимационных мероприятиях предотвратить летальный исход можно не всегда. Так происходит потому, что в легких собирается такое количество сыворотки крови, что дыхание становится практически невозможным. В некоторых случаях приступ удается купировать с помощью медикаментов.

Острый отек

К основным факторам, провоцирующим патологию, относятся: анафилаксия и миокарда. Также, она может возникнуть в результате получения тяжелых черепно-мозговых травм, энцефалите и менингите.

Интерстициальный

Сердечная астма является проявлением интерстициального отека легких. Спровоцировать такое состояние может физическое или эмоциональное перенапряжение. В основном проблема дает о себе знать в ночное время. Первый тревожный звоночек – легкое покашливание. Но на него не обращают внимания, и проблема усугубляется: появляется одышка и человек не может вздохнуть на полную грудь. Затем из-за кислородного голодания появляется головная боль и головокружение. На кожных покровах проступает пот, начинается обильное слюноотделение и синеет носогубный треугольник.

Заболевание хорошо поддается лечению. Но при отсутствии своевременной терапии переходит в самую опасную стадию – альвеолярную.

Карминовый

Свое название карминовый отек легких получил из-за характерного красного цвета легочной ткани. Появляется данная проблема в результате ограничения дыхательных движений и задержки выталкивания крови из легких. Происходит застой крови в сосудах и повышение интракапиллярного давления. Достаточно распространен такой отек при общем переохлаждении организма.

Классификация отека легких

Каждая болезнь имеет свой классификационный код. Отеку легких присвоен код по мкб под номером 10. От причин отека легких зависит классификация болезни. Она может быть мембранозного и гидростатического характера.

Врач показывает женщине рентген

Первый провоцируют токсины разного происхождения, поэтому его часто называют токсичным. Возникает при вдыхании бензина, клея и отравлении мышьяком, алкоголем, барбитураторами. Часто протекает бессимптомно и выявляется только после проведения рентгенографии. Течение болезни достаточно сложное и уже на первых минутах может случиться остановка дыхания или сердца. Нарушается функция головного мозга.

Второй может проявляться в виде осложнения сердечнососудистого заболевания. В группу риска входят люди возрастом старше 40 лет. Редко проблема встречается у маленьких детей с врожденным пороком сердца. Появляется во время заболеваний сопровождающихся повышением давления.

По форме осложнения при отеке легких применяется следующая классификация типов патологии:

  • Альвеолярный. Считается наиболее опасным влекущим за собой смерть.
  • Интерстициальный. Хорошо поддается лечению.

По степени тяжести классификация следующая:

  • Первая или предотечная. Характеризуется расстройством частоты и ритма дыхания, появляется одышка.
  • Вторая. Появляются хрипы, усиливается одышка.
  • Третья. Симптомы усиливаются и слышны окружающим людям даже на расстоянии.
  • Четвертая. Ярко выраженная симптоматика отека.

Патогенез отека легких

Патогенез патологии проходит по-разному в зависимости от заболевания. Признаки отека легких могут отличаться между собой и при каждой болезни проявляются по-разному. В норме дыхательная система содержит 600 мл крови. Контролирует этот объем онкотическое давление. Скорость проникновения жидкости сквозь стенки капилляров контролируется гидростатическим давлением. Под действием определенных факторов онкотическое давление снижается, а гидростатическое повышается и нарушается проницаемость альвеолокапиллярной мембраны, от чего бывает резкий отек дыхательного органа.

Чаще всего отек легкого происходит при болезни сердца. В раннем детстве начинают развиваться патологии сосудов, которые участвуют в переносе крови. С возрастом сосудистые заболевания перерастает в сердечную недостаточность митрального клапана.

На начальной стадии заболевания сердечно сосудистой системы  жидкость фильтруется в интерстециальные ткани. Нарушается кровообращение, замедляется движение крови. Затем повышается проницаемость стенок, клетки наполняются белковыми элементами. Жидкость соединяется с кислородом и образует пенистую массу, которая препятствует поступлению кислорода. Повышается давление и развивается гипоксия. Увеличивается нарушение микроциркуляции в малом круге, а выпот экссудата увеличивается.

Плевра

Получается цикличный круг – сердечная недостаточность провоцирует отек, а та в свою очередь способствует прогрессированию болезни. Происходят негативные изменения во всех капиллярах и мельчайших сосудах, которые вместе обеспечивают движение крови от сердца к легким.

Патогенез отека дыхательного органа классифицируется следующим образом:

  • Инфаркт миокарда и тромбоэмболия легочной артерии. Причина проблемы заключается в нарушении работы правого желудочка, влекущем за собой отек легких.
  • Гипертония. Процесс протекает аналогично с единственным отличием, что в него вовлечены клапаны аорты.
  • Отек легких после операции. Происходит снижение активности дыхательной системы, что может спровоцировать застойные процессы и скопление жидкости.
  • Переохлаждения, страхи, физические перенапряжения и перевозбуждение нервной системы провоцируют накопление части крови в легких.

Черепно-мозговые травмы. Развивается сердечная недостаточность и отек легких.

Диагностика отека легких

Особое значение при отеке легких имеет диагностика. Потому что от этого зависит, насколько правильными будут терапевтические мероприятия. Исключением являются только те случаи, когда пациент находится в тяжелом состоянии, и он нуждается в экстренной стабилизации. Если пациент стабилен, то после оценки его общего физического состояния, ему проводят инструментальные и лабораторные исследования.

Предварительный диагноз можно поставить во время осмотра пациента на основании следующих признаков:

  • тяжелое состояние;
  • характерные жалобы;
  • вздутие вен на шее;
  • обильное потоотделение, изменение цвета кожных покровов.

Капля крови и кардиограмма

Проводят исследование газов крови. На начальной стадии болезни присутствует легкая гипокапния, с развитием снижается парциальное давление углекислого газа (PaCO2) и парциальное давление кислорода в артериальной крови (PaO2). На поздней стадии снижается PaO2 и повышается PaCO2. Дифференцировать причины проблемы помогает биохимический анализ крови (мочевины, общего белка, печеночных проб, креатинина, коагулограммы).

Пациентам делают кардиограмму, на которой часто определяется ишемия миокарда, гипертрофия левого желудочка, аритмия. Этот вид обследования необходим для того чтобы подтвердить или исключить кардиологический характер болезни.

Компьютерная томография

Обязательно при отеке легких делают рентген. Рентгенография определит снижение прозрачности органа, и диффузное затемнение легочных полей. На снимках специалист сможет определить расширение корней легких и границ сердца. В центральном отделе дыхательного органа при альвеолярном типе патологии визуализируется затемнение, которое по форме похоже на бабочку. Иногда отмечается плевральный выпот. Дифференцировать кардиогенный или некардиогенный тип позволяет катетеризация легочной артерии. Для этого в артерию легкого вводят катетер, с помощью которого измеряют кровяное давление.

Более информативным при отеке легких является кт. Данный метод исследования предпочтителен при сердечном отеке. Во время проведения исследования выявляется утолщение внутридолькового и междолькового интерстиция в верхнем отделе органа. Также определяется изменение цвета легочной ткани, что свидетельствует о наполнении ее жидкостью.

Симптомы отека легких

Проблема диагностики болезни заключается в том, что она не всегда имеет ярко выраженную симптоматику. Поэтому так важно знать, как распознать отек легких. Иногда ему предшествует головокружение, слабость, головная боль, хрипы и сухой кашель. Такие симптомы наблюдаются при отеке легких за несколько часов до приступа, когда клетки ткани органа наполнятся жидкостью.

Кашель у девушек

Нарастание симптомов при кардиогенном типе возможно за несколько дней до приступа. Сердечная астма происходит ночью или на рассвете. Вызвать тревогу должна одышка, потому что именно она считается первым тревожным звоночком. Затем появляется кашель, затрудненный вдох и удушье. С развитием болезни жидкость в альвеолах смешивается с воздухом. В результате появляется мокрый кашель сопровождающийся отделением розовой пенистой мокроты. Дыхание становится хриплым.

Отек легких при нарушении работы системы печени или почек проявляется ярко выраженной одышкой у пациента во время покоя и учащенным сердцебиением.

Характерными признаками интерстициального отека является обильное потоотделение, цианоз ногтей и губ. Также повышается артериальное давление. Дыхание становится усиленным и сопровождается свистящими хрипами.

При альвеолярном типе отмечается дыхательная недостаточность, диффузный цианоз, одышка, набухание вен шеи и одутловатость лица. Даже на некотором расстоянии отчетливо прослушиваются клокочущие влажные хрипы.

При всех видах отечности дыхательного органа появляется спутанность сознания и заторможенность, пульс становится нитевидным, а дыхание поверхностным. Отмечается повышенное потоотделение, похолодание конечностей и бледность кожных покровов. Снижается артериальное давление, пульс слабый. Пациент отмечает повышенное чувство тревоги, снижение трудоспособности и слабость.

Для того чтобы правильно поставить диагноз, необходимо изучить какие у отека легких симптомы, и потом назначить лечение.

Последствия заболевания

Каждому человеку необходимо знать, чем опасен отек органа дыхания. Потому что отек легких может иметь серьезные последствия. Под действием определенных факторов приводит к выходу жидкости в легочную ткань, которая не всасывается обратно.

Девушка лежит в реанимации

Часто смерть наступает в результате отека легких. После купирования приступа и предотвращения удушья начинают лечение. При отсутствии терапии патология может спровоцировать такие осложнения, как рецидивирующая пневмония. Длительная дыхательная недостаточность негативно влияет на все внутренние органы: нарушается кровообращение мозга, развивается кардиосклероз, происходит ишемическое поражение органов. Заболевания требуют постоянной медикаментозной терапии.

Наиболее распространены следующие осложнения:

  • Кардиогенный шок. Вследствие накопления жидкости в дыхательном органе у пожилых людей развивается сердечная недостаточность. Снижается кровоснабжение органов. До 90% случаев все заканчивается смертью пациента.
  • Асистолия. Сердечная система полностью прекращает свою деятельность. Провоцируют проблему инфаркт или тромбоэмболия легочной артерии. Сердечная астма провоцирует отек легких и ухудшает состояние пациента.
  • Пневмоторакс. Развивается на фоне отека. Характеризуется скоплением воздуха в плевральной полости.

Своевременное лечение дает положительный прогноз на дальнейшее развитие событий. Терапия под контролем специалистов позволит остановить поражение органов и развитие пневмонии.

Как лечить отек легких

При отеке легких в первую очередь пациентам необходимо оказать первую помощь. Их успокаивают, потому что стресс ухудшает общее состояние. Для того чтобы обеспечить отток крови к нижним конечностям его усаживают. Также такая поза снижает сдавливание грудной клетки и улучшает газообмен. Часто у пациентов отходит мокрота при отеке легких, а в положении сидя риск задохнуться сведен к минимуму.

Обязательно открывают окна для свободного доступа кислорода. В духоте состояние пациента ухудшается. Беспрерывно ведется мониторинг пульса и дыхания пациента. При повышенном давлении ему дают таблетку нитроглицерина. Когда пациент находится в бессознательном состоянии или у него низкое давление данным препарат ему противопоказан. В случае появления признаков клинической смерти выполняют непрямой массаж сердца, до прибытия скорой.

После того как приступ отека легких купирован начинают основное лечение. В зависимости от тяжести болезни и состояния пациента сроки лечения могут быть разные. Соблюдение всех клинических рекомендаций врачей гарантирует стабилизацию состояния и предотвращение развитие осложнений.

Неотложная помощь

По приезду бригада скорой помощи делает ЭКГ. Затем через специальную маску подает увлажненный кислород. Такой способ подачи кислорода больному с отеком легких позволяет снизить пенообразование. При отеке легких бригада неотложки устанавливает пациенту два катетера для контроля давления в легких и артериях. Для устранения кислородной недостаточности пациентам проводится оксигенотерапия.

Мужчина в скорой помощи и кислородной маской

После оказания первой медицинской помощи врачи скрой помощи, принимают решение, что делать дальше. В большинстве случаев пациента транспортируют в стационар в отделение интенсивной терапии.

Препараты

При отеке легких лечение основано на применении таблеток и препаратов. Пациентам назначают внутривенно нитроглицерин для купирования отека легких. Для снижения отечности и сокращения обратного венозного хода им прописывают диуретики (фуросемид). Нейтрализовать нагрузку на сердце эффективно помогает нитропруссид натриевый.

Фуросемид

В зависимости от основного заболевания применяют промедол или морфин (при проблемах с сердцем), дексаметазон, супрастин или преднизалон (при аллергии). Заболевания внутренних органов лечится с применением антибиотиков. Некоторыми лекарственными препаратами, такими как ганглиоблокаторы (триметафан, азаметония бромид) можно добиться хороших результатов. Они быстро снижают давление в малом круге, и стабилизируют состояние пациентов.

Лечение в домашних условиях

Заниматься самолечением данного заболевания не стоит. Применение народной медицины целесообразно во время реабилитации после прохождения лечения в стационаре. Помочь домашние средства смогут только в том случае, когда человек знает, как снять отек с их помощью.

Мед и анисовые семена

Лечение в домашних условиях построено на применении травяных отваров и компрессов. Отвар, приготовленный на меде и анисовом семени, обладает отличными отхаркивающими свойствами. Данный отвар пьют натощак несколько раз в день. Также широкое применение нашел этанол для спиртовых ингаляций. Пары спирта облегчают дыхание.

Эффективно помогает решить проблему отвар из семян льна. Его употребляют не менее шести раз по полстакана за один прием. Предотвратить патологию помогает отвар из вишневых плодоножек и семян льна.

Пеногасители

Главной проблемой данной патологии считается образование пенистой жидкости, которая затрудняет дыхание. Поэтому прием пеногасителей при отеке легких обязателен. Универсальное средство для погашения пены – этиловый спирт. С этой целью применяют ингаляции воздухом увлажненным этанолом. Еще одним эффективным средством, оказывающим быстрое действие, является антифомсилан.

Мужчина лежит в кислородной маске

Лечение при отеке легких должно быть систематичным. Это позволит добиться устойчивого результата.

Прогноз и профилактика отека легких

При отеке легких прогноз крайне серьезен. Без срочных реанимационных мероприятий смерть наступает в 100% случаев. Сначала наступает удушье, затем коматозное состояние и гибель. Летальность при альвеолярном типе достигает до 50%, а при инфаркте миокарда более 90%. Также необходимо отметить, что даже после купирования приступа могут возникнуть осложнения. Даже после устранения причины проблемы может произойти рецидив.

Благоприятный исход возможет при ранней терапии и раннем выявлении основного заболевания. При кардиологических проблемах пациентам необходимо лечить свое основное заболевание. На практике доказано, что это снижает риск развития осложнения и внезапной смерти.

Прогноз несвоевременного обращения за медицинской помощью неблагоприятный, из-за большой вероятности летального исхода.

Главным профилактическим мероприятием патологии является строгое соблюдение всех рекомендаций врача. Поэтому необходимо постоянно принимать препараты. Также рекомендуется придерживаться диеты, свести к минимуму употребление соли (суточная норма не более 5 мг). Объем употребляемой жидкости не должен превышать более 2 л в сутки. Обязательно нужно проводить профилактику инфекционных заболеваний, аллергии и осторожно применять токсичные медикаменты.

Необходимо нормализовать физическую и дыхательную нагрузку. Стоит оградить себя от любых психоэмоциональных расстройств. При повторяющихся отеках необходимо провести процедуру изолированной ультрафильтрации крови. Нужно регулярно посещать врача, для того чтобы своевременно выявлять любые негативные изменения в организме и своевременно устранять их.

Осведомленность о том, какие у отека легких могут быт причины и последствия, позволит быстро реагировать на любые негативные изменения в организме. Таким образом, человек сможет сохранить и продлить себе жизнь. Необходимо помнить что терапия – важный и обязательный этап, повышающий шансы на выживание. Главное не игнорировать симптомы болезни, и вовремя принимать меры по ее устранению.

 

Половникова Галина

Я пишу статьи по различным направлениям, которые в той или иной степени затрагивают такое заболевание как отек.

otekoff.ru

Отек легких — что это, причины, последствия, лечение

отек легких    Отек легких – это, прежде всего, патологическая ситуация. Она связана с избыточным объемом внесосудистой жидкости в легких (конкретно в строме и паренхиме). Похожая ситуация развивается при гидротораксе.

Следует иметь в виду, что многие заболевания приводят к осложнениям, сказывающимся на функционировании сердечно-сосудистой и дыхательной системы. Две эти системы вместе объединены в кардиореспираторный надсистемный уровень. Они тесно связаны между собой.

Наиболее опасным осложнением, затрагивающим кардиореспираторный отдел, является кардиогенный отек легких. Эта патология создает угрозу жизни больного при отсутствии адекватной помощи.

Содержание статьи

Что такое отек легких

Легкое – это парный паренхиматозный орган, обеспечивающий газообмен с окружающей средой.

Справочно. Легкие состоят из стромы, представленной соединительной тканью с сосудами и бронхами, и паренхимы, представленной альвеолами.

Строму также называют интерстицием. Кислород движется по бронхам, попадает в альвеолы, через стенки которых диффундирует в кровь. Углекислый газ движется в обратном направлении.

Справочно. Отек легких – это патологическое скопление жидкости в строме или паренхиме.

Соответственно, выделяют альвеолярный и интерстициальный отек. Последний имеет менее выраженную клиническую картину. Он вызывается застоем крови в малом кругу кровообращения, как правило, при хронической сердечной патологии.

Интерстициальный отек не выделяют как отдельный вид патологии. Его считают симптомом сердечной недостаточности.

Когда говорят об отеке легких, имеют в виду именно альвеолярный отек легких. При этом жидкость под воздействием определенных причин выходит из сосудистого русла и попадает в альвеолярную ткань. Альвеолы – это тонкостенные мешочки, выстланные одним слоем клеток и заполненные воздухом.

Важно. Когда жидкость попадает в альвеолы, она вытесняет из них воздух и газообмен нарушается.

Жидкость, выходящая в ткани, называется транссудатом. Соединяясь с воздухом в легких, транссудат превращается в пену. Если пенистая жидкость заполняет большую часть легких, возникает состояние, аналогичное утоплению. Больной может погибнуть из-за гипоксии вследствие того, что больше не может дышать.

Отек легких – причины

Отек легких может возникнуть по нескольким причинам, которые относятся к одному из следующих механизмов:отек легких - причины

  • Повышение давления жидкости в сосудах. В этом случае в сосудах, прилежащих к альвеолам, становится слишком много крови. Если ее жидкая часть выходит в интерстициальную ткань, то возникает интерстициальны отек. Этот механизм характерен для хронической патологии. Если давление в сосудах повышается остро, жидкость выходит в альвеолы и возникает отек.

    Этот механизм характерен для заболеваний сердца, приводящих к сердечной недостаточности. Например, пороки сердца, миокардит, дистрофии миокарда, инфаркт, бактериальные поражения сердца. Кроме того, он возможен при массивной инфузионной терапии.
     

  • Снижение белкового давления. Белковые молекулы крови создают онкотическое давление, позволяющее удерживать плазму в кровеносном русле. Когда онкотическое давление снижается, жидкая часть крови или лимфы покидает сосудистое русло. Этот механизм реализуется при заболеваниях печени, почечной недостаточности, гломерулонефрите, злокачественных опухолях, белковом голодании.
     
  • Повреждение гистогематического барьера. Гистогематическим барьером называют ткани и клетки, лежащие между просветом кровеносного русла и структурами внутренних органов. В данном случае речь идет об эндотелии сосудов и альвеолярном эпителии.

    Если эти структуры повреждаются, жидкая часть крови выходит из сосудов и возникает отек легких. Причиной этого могут служить токсические повреждения легких, инфекционные заболевания, включая респираторную вирусную патологию, и хронические заболевания легочной ткани, например, эмфизема или бронхиальная астма.

Отек легких – симптомы

Отек легких характеризуется быстрым нарастанием следующих симптомов:

  • Удушье, сопровождающееся беспокойством;
  • Одышка смешанного характера;
  • Кашель с отхождением пенистой мокроты;
  • Положение ортопноэ – сидя с опущенными вниз ногами и упором на руки;
  • Синюшность кожных покровов;
  • Снижение артериального давления;
  • Ускорение частоты сердечных сокращений;
  • Изменение со стороны центральной нервной системы – возбуждение, сменяющееся угнетением вплоть до комы.

Все перечисленные симптомы могут иметь разную степень выраженности. Наиболее информативными из них является первые три.

Справочно. Пенистая мокрота – патогномоничный симптом альвеолярного отека легких, который не встречается при других патологических состояниях.

Классификация

В зависимости от происхождения отек легких подразделяется на:

  • связанный с сердечной патологией или кардиогенный отек легких,
  • вызванный заболеваниями других органов и систем или некардиогенный отек легких,
  • токсический отек, связанный с повреждением альвеол.

Кардиогенный отек легких

Отек вследствие сердечной патологии возникает в том случае, если происходит увеличение объема жидкости в малом круге кровообращения. Это возможно при различных патологических состояниях, вызывающих острую сердечную недостаточность.

Хроническая сердечная недостаточность редко сопровождается альвеолярным отеком.

Справочно. Характерной особенностью этого вида является возникновение, помимо признаков отека легких, проявлений сердечно-сосудистой патологии. Например, боль в груди, падение артериального давления, отеки конечностей.

Нарушения кровообращения

нарушения кровообращения    Механизм отека легких зависит от вида патологии, которая ему предшествовала. В том случае, если причиной стала левожелудочковая недостаточность, отек развивается вследствие повышения давления в левом предсердии.

Вначале уменьшается выброс крови из желудочка, в нем нарастает давление, вследствие чего предсердие не может полностью опорожниться. Это приводит к нарастанию давления в предсердии, при этом опорожниться не могут вены малого круга. При повышении давления в последних, происходит застой крови в малом круге кровообращения, выход ее из капилляров в интерстиций и в просвет альвеол. Развивается отек.

Справочно. Еще один механизм связан с повышением давления в легочной артерии. Он осуществляется в том случае, если возникает перегрузка правого желудочка объемом.

Например, при массивной инфузионной терапии. При этом большое количество жидкости переходит из правого желудочка в сосуды малого круга кровообращения, повышается гидростатическое давление, возникает отек легких.

Этот механизм возникает только в том случае, если давление в легочной артерии нарастает быстро. Если его увеличение происходит постепенно, возникает рефлекс Китаева – спазм артериол. При этом жидкость не может перейти в капилляры и отек не возникает.

Внимание. Даже небольшой объем жидкости, около 150-200мл, может создать большое количество пены, заполняющей всю легочную ткань.

Отек, не связанный с сердечной патологией

Некардиогенный отек легких развивается в том случае, если механизмы образования отека не связаны с заболеваниями сердца. Как правило, такой отек возникает вследствие снижения онкотического давления или повреждения гистогематического барьера.

Часто причиной этому служит печеночная недостаточность. При этом снижается синтез альбуминов, создающих онкотическое давление. При снижении последнего жидкая часть крови выходит из сосудов в альвеолы. Этот же механизм характерен для почечной недостаточности, при которой большое количество альбуминов теряется с мочой. В норме моча не содержит белок.

Внимание. Еще одна причина некардиогенного отека легких – искусственное разжижение крови. Такое бывает при восполнении объема циркулирующей крови с помощью кристаллоидных растворов. Они разбавляют плазму крови, снижая концентрацию альбуминов, следовательно, понижая онкотическое давление.

Достаточно частая причина некардиогенного отека легких – злокачественные новообразования. Опухолевая интоксикация и активное поглощение новообразованием белка крови приводит к тому же механизму, что и почечная недостаточность – потере белка.

Отек вследствие повреждения гистогематического барьера встречается при воздействии патогенных факторов на стенку альвеол, например, в случае аспирации желудочного содержимого или инфекционной патологии (чаще у детей). При этом нарушается барьерная функция альвеолярных клеток, и жидкость беспрепятственно поступает в легкие.

Справочно. По медицинской статистике некардиогенный отек легких встречается в разы реже, чем кардиогенный.

Токсический отек

По механизму токсический отек легких является следствием увеличения проницаемости гистогематического барьера. Многие токсины накапливаются в паренхиматозных органах. Кроме того, некоторые из них попадают в организм через легкие или выводятся ими.

Чаще всего отек легких возникает вследствие вдыхания токсических веществ, например, аммиака, фосгена, продуктов горения, некоторых соединений водорода.

Вдыхание перечисленных веществ приводит к их накоплению в полости легких, повреждению стенок альвеол и выходу жидкой части крови. Очень редко этот механизм запускает эндогенная интоксикация. Возникает она вследствие печеночной или почечной недостаточности, когда продукты азотистого обмена начинают выводится легкими и повреждать их ткани.

Справочно. В мирное время токсический отек легких явление очень редкое.

Диагностика

Подтверждение диагноза основывается на выявлении самого отека и обнаружении причины этого осложнения.  отек легких - диагностика

Отек легких диагностируют следующими методами:

  • Физикальные. В легких выслушивается множество разнокалиберных хрипов, крепитация. В случае массивного отека дыхание может быть ослаблено или полностью отсутствовать в некоторых отделах. Перкуторно определяется притупление легочного звука.
     
  • Рентгенографические. Обзорная рентгенография органов грудной клетки – основной способ диагностики отека. На снимке видно усиление легочного рисунка, что более характерно для интерстициальной формы, но встречается и при альвеолярном отеке, и участки затемнения неоднородной структуры, больше в нижних долях – признаки наличия жидкости в полости альвеол.

Как правило, постановка диагноза не составляет труда, даже если врач не имеет никаких данных, кроме клинической картины. Возникновение пенистой мокроты – главный признак отека легких.

Выявление причины патологии происходит не так быстро. Для этого необходимо зарегистрировать ЭКГ, что покажет инфаркт миокарда и перегрузку желудочков. Для более точной диагностики сердечной патологии используют УЗИ сердца.

Справочно. Определить онкотическое давление можно с помощью биохимического анализа и выяснения концентрации альбуминов.

В некоторых случаях необходимо проверить кровь на наличие токсинов, исследовать функцию печени и почек.

Оценка тяжести состояния

Тяжесть состояния можно оценить по газовому составу крови, по давлению в малом круге кровообращения, по общему состоянию больного.

Справочно. Повышение в крови концентрации углекислого газа и снижение концентрации кислорода говорит о развитии дыхательной недостаточности. Чем выраженнее изменения, тем больше ее степень.

оценка тяжести состояния    Повышение давления в малом круге кровообращения свидетельствует о кардиогенном отеке. Оно также является прогностическим признаком. Чем выше давление, тем хуже прогноз.

Тяжесть состояния больного можно оценить по его внешнему виду. При небольшом отеке больные активно предъявляют жалобы, могут передвигаться, разговаривать, но активность их значительно снижена. В тяжелых случаях больные начинают задыхаться, может развиться кома и наступить летальный исход вследствие удушья.

Прогноз

Прогноз заболевания зависит от его тяжести и своевременности оказания медицинской помощи. Если отек легких небольшой и помощь оказана своевременно, прогноз благоприятный. Такая патология может быть излечена еще на догоспитальном этапе. Купирование отека происходит еще в машине скорой помощи. Остаточные явления отсутствуют.

При отеке средней выраженности или несвоевременном оказании помощи, повреждаются ткани альвеол. Грубое нарушение их стенки приводит к разрастанию соединительной ткани. При этом фиброз паренхимы остается пожизненно.

Внимание. Тяжелые отеки могут очень быстро приводить к летальному исходу. Терапия в этом случае не всегда является эффективной.

Последствия

Наиболее неблагоприятным исходом отека легких является смерть больного. Однако даже успешное лечение может иметь опасные для здоровья последствия. Прежде всего, они связаны с длительным состоянием гипоксии.

При отеке легких клетки всех органов и тканей недополучают кислород, в них развиваются ишемические процессы. Исходом могут быть повреждения различных органов, вплоть до полиорганной недостаточности.

Справочно. Чаще всего наблюдаются изменения со стороны центральной нервной системы, похожие на инсульт или приводящие к психическим расстройствам.

Кроме того, легкие после отека могут не вернуться в свое обычное состояние. В них возможно развитие фиброза или ателектатических изменений. При этом дыхательная недостаточность будет сохраняться даже после полного излечения больного.

Еще одно последствие – присоединение вторичной инфекции – встречается достаточно часто. При этом в легких развивается неспецифическая пневмония, чаще всего, с тяжелым течением.

Неотложная помощь

неотложная помощь    Неотложная помощь заключается в немедленном введении пеногасителей в организм больного. Наиболее эффективным методом борьбы с отеком является ингаляция кислорода через этиловый спирт. Последний относится к пеногасителям.

Однако на догоспитальном этапе ингаляционную терапию обеспечить сложно. Вместо нее применяют внутривенное введение разведенного этилового спирта не более, чем до 30%.

Внимание! Самостоятельное введение препарата недопустимо, поскольку возможно развитие осложнений.

Во время оказания неотложной помощи пациент должен находиться в полусидячем положении. После пеногасителя вводят диуретик, наркотические анальгетики и препараты, воздействующие на возможную причину отека.

Затем продолжают терапию в стационаре по схеме.

Осложнения, возникающие при неотложной помощи

Важно. Неотложная помощь может оказаться неэффективной в том случае, если отек является массивным и нарастает молниеносно.

При этом поступающая жидкость заполняет всю легочную ткань. Осложнениями самой терапии является токсическое повреждение органов, вызванное этиловым спиртом, гипергликемия у больных с сахарным диабетом, угнетение дыхания и сердечной деятельности наркотическим анальгетиками.

Последствия неотложной терапии могут быть устранены в стационаре во время лечения основного заболевания.

Лечение отека легких

Лечение в стационаре направлено на восстановление функции внешнего дыхания и устранение этиологического фактора отека легких.

Алгоритм лечения

лечение отека легких    Начинают терапию в реанимационном отделении. Больного подключают к препарату ИВЛ с подачей 100% увлажненного кислорода. В это время делают все необходимые анализы для определения причины и последствий отека.

Лечение, как правило, симптоматическое и патогенетическое. Продолжают введение диуретиков, назначают глюкокортикоиды, выравнивают кислотно-щелочное равновесие, восполняют белковый баланс крови.

После стабилизации состояния больного, его переводят в терапевтическое отделение, где осуществляют лечение основной патологии. Последнее зависит от конкретного диагноза.

Справочно. На всех этапах лечения обязательным является назначение антибиотиков широкого спектра действия, позволяющих предупредить развитие пневмонии.

Сроки выздоровления

Сам по себе отек легких можно купировать в течение нескольких минут. Буквально сразу после начала введения этилового спирта наступает улучшение состояния больного.

Однако лечение причин и борьба с последствиями этого осложнения могут занимать достаточно длительное время.

Внимание. В некоторых случаях пациенту необходимо пожизненно принимать назначенную терапию.

 

 

mypulmonolog.ru

Отек легких – симптомы, причины, лечение, неотложная помощь

Отек легких – это опасное, угрожающее жизни состояние, требующее экстренного медицинского вмешательства и госпитализации. Подобная патология обусловлена наполнением капилляров легких, пропотеванием жидкости сквозь сосудистые стенки в альвеолярные и бронхиальные полости.

роцесс транссудации (выхода) жидкости провоцирует изменение альвеолярного газообмена и гипоксию. В результате меняется качественный состав крови из-за повышения концентрации углекислого газа. На фоне гипоксии может наступить нарушение функций ЦНС, а превышение физиологического предела интерстициальной жидкости вызывает отек легких (ОЛ).

Классификация

Классификация отека легкихКлассификация отека легких

Отек легких по МКБ-10 шифруется как J81 и возникает в виде осложнения первостепенного заболевания при изменении объема поступающей в легкие жидкости. Вместе с тем лимфатическая система не справляется с избытком отфильтрованной крови, вызывая повышение давления и последующее снижение уровня белка. Результатом является переход жидкости из легочных капилляров в полость альвеол.

В современной медицине классифицировать отек легких принято на:

  • Кардиогенный отек при повышении капиллярного давления вследствие сердечных патологий. Подобная ситуация встречается среди пожилых людей в момент развития аритмий и кардиомиопатий. Подобным развитием событий чревато развитие миокардита и острого инфаркта миокарда. Велика вероятность его возникновения при острой или хронической почечной недостаточности и в результате инфузии большого объема замещающих растворов.
  • Некардиогенный ОЛ формируется в процессе увеличения проницаемости капилляров из-за нарушения лимфатического оттока. Может встречаться при применении контрастных веществ для рентгена, во время терапии против рака, отравлений.
  • Отек смешанного типа. Встречаются экламптический, послеоперационный, нейрогенный отеки, могут возникать как проявление гиперстимуляции яичников или высотной болезни. К данному типу относят отек аллергического генеза.
  • Отек на фоне кессонной болезни либо стремительного отсасывания избыточной жидкости, находящейся в плевральной полости.
  • Отек в результате резкого снижения показателей белка крови.
Выделяют 2 стадии течения патологического состояния
ИнтерстициальныйАльвеолярный
Признаки легочного отекаКашель, затрудненное дыханиеКашель, влажные хрипы розовая пенистая мокрота
ОписаниеЖидкость попадает в межтканевой промежуток из капилляра, отекает только легочная паренхимаПреодолевая стенку, плазма постепенно пропотевает в альвеолярную полость
Отсутствие медицинской помощиПереход в альвеолярную стадиюУдушье, смерть

При любой форме легочного отека увеличивается проницаемость альвео-капиллярной стенки, возникающее вследствие разрушения белково – полисахаридного мембранного комплекса. На интерстициальной стадии наблюдаются признаки сердечной астмы, а густая пена становится причиной гиперкапнии, то есть накапливания в тканях углекислоты.

Симптомы отека легких

Первые признаки отека легкихПервые признаки отека легких

Симптоматика данного состояния обусловлена обстоятельствами, провоцирующими его возникновение. Различие между ОЛ кардиогенного типа и отеком, связанным с прочими патологиями, основываются на стремительности развития неотложного состояния.

Так, при кардиогенном ОЛ ведущим появлением выступает сердечная астма, характеризующаяся одышкой при полном покое и удушьем. Начало приступа выпадает на ночное время, заставляя человека проснуться и немедленно сесть на кровати, свесив ноги. Руки упираются в край кровати. Такая позиция является вынужденной и носит название «ортопноэ», ее принимают все пациенты в надежде нормализовать дыхание.

Начало отека сопровождается следующими симптомами:

  • акроцианоз (синюшность носогубного треугольника), свидетельствующий о нарастании гипоксии;
  • образование большого количества пенистой мокроты, имеющей розовый оттенок, так как жидкость продолжает увеличиваться и клетки крови частично пропотевают в легочные альвеолы;
  • позднее присоединяется шумное дыхание, слышимое на небольшом расстоянии клокотание в груди;
  • желание распахнуть окно и вдохнуть свежий воздух;
  • выраженное эмоциональное напряжение, страх за свое здоровье;
  • пот липкий и холодный;
  • бледность кожи;

Некардиогенный ОЛ развивается на фоне разрушения альвеоло – капиллярной мембраны разнообразными агентами (токсинами, медиаторами аллергии, химическими и ядовитыми веществами). Неотложное состояние может никак не проявлять себя на протяжении двух суток, а затем симптомы начинают постепенно усугубляться. Данный вид легочного отека опасен высокой вероятностью летального исхода, а при полном купировании развиваются стойкие остаточные признаки.

Легкие представляют собой орган, обеспечивающий кислородом каждую клетку организма человека. При прогрессировании легочного отека отмечается тотальная гипоксия, для которой характерно накапливание в тканях углекислоты.

Причины

Причины отека легкихПричины отека легких

Виновник данного состояния – застойные явления в малом круге кровообращения или токсическое поражение легочных сосудов. Люди, далекие от медицины, считают, что отек являет собой самостоятельное заболевание. Однако, это мнение ошибочно.

Подобный синдром представляет собой следствие запущенности различных патологий:

  • Кардиологических: кардиосклероз (атеросклеротический и постинфарктный), ОИМ (острый инфаркт миокарда). Подобная картина встречается при миокардитах и гипертонических кризах, особенно на фоне эндокардита инфекционного генеза и сердечной недостаточности. ОЛ наблюдается у пациентов с кардиомиопатиями, аортитом, аритмиями. Отек может стать следствием врожденных или приобретенных пороков сердца (аневризмы и коарктации аорты, синдрома Эйзенменгера, аортальной недостаточности, стеноза митрального клапана), а также развиться у лежачих больных.
  • Пульмонологических: тяжелая крупозная пневмония и запущенный бронхит в обструктивной форме, эмфизема и пневмосклероз, туберкулез. ОЛ в практике пульмонологов встречается при бронхиальной астме, тромбоэмболии легочной артерии и новообразованиях различного генеза в структуре легких. Легочный отек нередко возникает после повреждения грудной клетки, протекающего с синдромом длительного сдавления (карминовый отек) или пневмотораксом, плевритом.
  • Токсический отек развивается от никотиновой, наркотической и алкогольной интоксикаций, отравлений химическими веществами (кислотами и газами, солями различных металлов, фторсодержащих полимеров). Вероятно осложнение при обширных ожогах, септическом и анафилактическом шоках.
  • У новорожденных образование отека связано с бронхолегочной дисплазией, недоношенностью или гипоксией. В педиатрической практике легкие отекают при сужении просвета дыхательных путей из – за ларингита в острой форме, инородных предметов, воспаленных аденоидов.
  • Подобный механизм формирования синдрома отмечается при длительной искусственной вентиляции легких, торакоцентезе с одномоментным удалением из плевральной полости большого объема жидкости, а также при асфиксии в результате утопления, удушения или аспирации желудочного содержимого в легкие.
  • Осложнение болезней, имеющих инфекционную природу и сопровождающихся высокой степенью интоксикации: полиомиелит, грипп, столбняк, скарлатина, корь, коклюш, дифтерия, ОРВИ, брюшной тиф.
  • Неврологические: менингит, инсульт, субарахноидальные кровоизлияния, новообразования головного мозга, травмы и трепанации черепа, энцефалит.
  • Нефрологических: гломерулонефрит, хроническая почечная недостаточность и нефротический синдром.
  • Гастроэнтерологических: цирроз печени, непроходимость кишечника, панкреатит в фазе обострения.

Сердечно-сосудистые патологии выступают основным фактором риска развития, так называемого, гидростатического ОЛ. Отмечается повышение давления внутри сосудов на фоне системной патологии, что способствует переходу жидкости из капилляров в интерстициальное пространство, затем в легкие.

Частичное нарушение целостности или полный разрыв капилляров в результате токсического воздействия являются катализатором выхода жидкости во внесосудистое пространство, а далее в легкие. Негативная симптоматика довольно быстро нарастает, приводя к резкому ухудшению состояния пациента. Подобный вид ОЛ называют мембранным, он оставляет слишком мало времени для оказания медицинской помощи.

Термин отек легких объединяет в себе комплекс клинических проявлений, которые спровоцированы скоплением жидкости в паренхиме легких.

Диагностика

Методы диагностики отека легкихМетоды диагностики отека легких

После определения анамнеза, доктор проводит осмотр и аускультирует легкие пациента. При выслушивании легких наблюдаются отчетливые хрипы, жесткое дыхание. Аускультация сердца выявляет приглушенность тонов, шумы и ритм «галопа». Врач акцентирует внимание на кожных покровах, которые становятся бледными, поведение и положение пациента для облегчения дыхания.

Ведущий показатель развившегося отека легких – снижение в крови концентрации кислорода. Для точного определения насыщенности крови кислородом используется прибор пульсоксиметр, которым располагает каждая скоропомощная бригада.

Изменение гемодинамики определяется при помощи измерения артериального давления и подсчета количества сокращений сердца. Метод электрокардиографии позволяет определить причины развития кардиогенного ОЛ и разработать подходящую терапевтическую тактику.

Для диагностики основной патологии, вызвавшей отек, применяются:

  • Эхокардиография, выявляющая патологии и аномалии строения сердечных клапанов, ведущих к нарушению гемодинамики;
  • Транспульмональная термодилюция, дающая возможность верно определить степень возникшего состояния;
  • Газовое содержимое крови, раскрывающее картину о насыщении кровеносного русла углекислым газом и кислородом;
  • Катетеризация легочной артерии с целью определения показателей давления;
  • Биохимическое исследование крови.

В стационаре сверх этого назначается рентгенодиагностика органов грудной клетки, которая способна выявить не только признаки ОЛ, но и часть патологических состояний, спровоцировавших его возникновение. Благодаря данному методу становится возможным дифференцировать достоверные причины неблагоприятного синдрома.
Врачом обязательно проводится дифференциальная диагностика отека легких с бронхиальной астмой. Различием данных патологических состояний являются хрипящее дыхание и клокотание в груди, розовая пенистая мокрота в больших количествах, затрудненный вдох с последующим шумным выдохом.

Неотложная помощь при отеке легких

Алгоритм помощи при отеке легкихАлгоритм помощи при отеке легких

Данный синдром являет собой состояние, несущее угрозу для жизни пациента, поэтому следует вызвать бригаду неотложки. Алгоритм первичных мер, который должен быть осуществлен близкими и простым окружением до приезда врачей:

  1. При сохранении сознания следует придать грудной клетке вертикальное положение, усадив пострадавшего.
  2. Обеспечить доступ свежего воздуха.
  3. Снять стесняющие предметы гардероба, которые оказывают давление на грудь и живот (ремни и галстуки, тугие брюки, корсет).
  4. Дать пострадавшему таблетку Нитроглицерина и Фуросемида для скорейшего выведения из отекающих тканей излишней жидкости.
  5. Обеспечить человеку с отеком спиртовые ингаляции. Спирт является пеногасящим средством, поэтому в условиях офиса, улицы или дома достаточно пропитать им марлевую повязку и дать пострадавшему подышать через нее.

Важным аспектом является то, что Нитроглицерин способен вызвать резкое падение АД и привести к потере сознания, что неминуемо усугубит сложившуюся ситуацию. Поэтому разнообразные препараты, включающие в себя Нитроглицерин, следует давать при непрерывном контроле АД. Подходящими для этих целей являются Нитроминт и Нитроспрей, действие которых начинается практически сразу после применения, а дозировку удобно подбирать благодаря специальному дозатору.

Лечение

Методы лечения отека легкихМетоды лечения отека легких

Лечение данного состояния осуществляется исключительно в условиях стационара. Крайне важно, чтобы помощь пациенту была оказана еще во время его транспортировки в отделение. Терапевтическое воздействие проводится под пристальным контролем коэффициентов оксигенации (насыщение кислородом) и гемодинамики.

В стационаре принимаются следующие меры:

  1. Обеспечение пострадавшему удобного сидячего или удобного полусидячего положения.
  2. Для оттока крови от сердца и легких поочередно на конечности накладывают жгуты.
  3. Кислородные ингаляции через маску или носовой катетер.
  4. Кровопускание, обеспечивающее изменение объема венозного возврата к сердцу.
  5. Введение нейролептиков для купирования болевого синдрома.
  6. Удаление пены и избытка жидкости из трахеи и крупных бронхов.
  7. Коррекция электролитного и кислотно – щелочного балансов, сердечных сокращений.
  8. Нормализация гидростатического давления в малом круге кровообращения благодаря применению наркотических анальгетиков. Препараты данного типа снижают приступ одышки за счет угнетения дыхательного центра. В результате приема средств снижается артериальное давление и объем венозного протока, притупляется чувство тревоги.
  9. Введение ганглиоблокаторов к правому желудочку для уменьшения венозного притока.
  10. Восстановление проходимости дыхательных путей в случае ее утраты.
  11. Введение сердечных гликозидов, усиливающих сократительную возможность миокарда.
  12. При необходимости проведение реанимационных приемов.

Пациентам с ОЛ показано назначение средств, уменьшающих давление, а также антигистаминных и тромболитических препаратов. Могут быть назначены антибиотики, антиаритмические и гормональные средства, внутривенное введение коллоидных и белковых растворов.

Терапия проводится до нормальных показателей сердечных сокращений, артериального давления (не более 140/85 мм рт. ст.), частоты дыхательных движений, цвета слизистых и кожных покровов. Отсутствие хрипов и розовой мокроты является ключевой задачей.
При грамотной и своевременно оказанной квалифицированной помощи удается купировать тяжелое состояние. После исчезновения отека, начинается длительное лечение ведущего заболевания, которое привело к негативным последствиям.

Последствия

Последствия отека легкихПоследствия отека легких

Осложнения подобного состояния могут быть различными, так как отек создает благоприятную почву для поражения различных органов и систем. Такое развитие событий объяснимо уменьшением притока крови из артерий к тканям и органам в результате ишемии. Купирование отека является лишь отправной точкой для лечения основной патологии.

После стабилизации состояния очень часто возникают следующие осложнения:

  • Гипоксии, сопровождающей отек легких, подвержены все системы организма. Возможно развитие поражений головного мозга и сердца, которые могут стать необратимыми. Острое нарушение мозгового кровообращения (ОНМК), кардиосклероз и сердечная недостаточность при отсутствии мощной медикаментозной поддержки способны привести к смерти пациента.
  • Присоединение вторичной инфекции, которая сложно поддается лечению из-за отека. На фоне сниженных защитных сил организма даже безобидный бронхит способен спровоцировать осложнения.
  • Сегментарные ателектазы и ишемическое поражение различных органов.

Возникновение рецидивирующего легочного отека являет собой показание к проведению оперативного лечения патологий, которые сопровождаются серьезной сердечной недостаточностью: иссечение аортальной аневризмы и коррекция пороков сердца.

Высока вероятность развития рецидива, то есть повторного возникновения отека. Шансы на рецидив существенно увеличиваются, если пациент халатно относится к своему здоровью и своевременно не исключает причину, повлекшую за собой отек легких.

Прогноз

Прогноз отека легкихПрогноз отека легких

После перенесенного ОЛ прогноз редко бывает благоприятным и радужным. Для полной стабилизации состояния пациенту необходимо находиться под постоянным наблюдением на протяжении года. Эффективное лечение главенствующего заболевания улучшает не только прогноз, но и качество жизни человека.

При ОЛ ухудшить прогноз могут следующие состояния:

  • инфаркт миокарда;
  • асистолия;
  • кардиогенный шок;
  • цирроз печени;
  • расслаивающая аневризма аорты;
  • нестабильная гемодинамика.

Прогнозы относительно дальнейшего состояния пациента и его жизнедеятельности основываются на видах и причинах отека, его степени тяжести, сопутствующих патологий и от того, насколько быстро и грамотно была оказана врачебная помощь.

Профилактика

Профилактика отека легкихПрофилактика отека легких

Исходя из того, что синдрому подвержены пациенты, имеющие в анамнезе хронические заболевания, напрашивается вывод – своевременное лечение патологических состояний снижает вероятность возникновения ОЛ. Абсолютное его исключение невозможно ввиду длительно существующих пороках сердца, аритмий, сердечной недостаточности, ишемической болезни сердца.

В качестве профилактики важно придерживаться следующих правил:

  • Следует на постоянной основе принимать назначенные лечащим доктором препараты: бета – адреноблокаторы (метопролол, пропранолол) и ингибиторы АПФ (престариум, лизиноприл, эналаприл).
  • Имеет достоверные доказательства тот факт, что правильно подобранные медикаментозные средства сводят к минимуму риск развития осложнений и внезапного летального исхода при кардиологических патологиях.
  • Помимо медикаментозного воздействия, рекомендовано соблюдение диеты со сниженным содержанием соли в еде до 4-5 мг в сутки и с количеством потребляемой жидкости до 1,5 – 2 л в сутки.

Тщательный контроль состояния пациента лечащим врачом, а также ответственное и неукоснительное соблюдение всех медицинских предписаний способствует исключению возможности декомпенсации хронических заболеваний. Следовательно, сводится к минимуму возникновение осложнений, включая и сам отек легких.

Видео

Отек легких является сложным синдромом, для которого характерен перечень определенных симптомов. Наглядно разобраться в специфике отека легких, диагностических критериях, причинах возникновения и методах лечения поможет данное видео.

woolady.ru

симптомы, причины и лечение, последствия для человека

1

Описание патологии

Человеческие легкие состоят из большого количества альвеол, которые особым образом связаны с капиллярами. Именно в них происходит процесс газообмена и насыщения легких кислородом.

Развитие патологического процесса проницаемости кровеносных сосудов происходит при попадании в альвеолу лимфатической жидкости вместо воздуха. Возникший сбой в работе легких провоцирует кислородное голодание организма. Производная лимфы, белковая жидкость, при смешивании с кислородом в альвеолах вспенивается, что приводит к увеличению объема блокирующей дыхание мокроты. Этот процесс вызывает асфиксию (удушье), и пена начинает выходить через дыхательные пути в виде мокроты с кровью.

Причины появления и лечение соплей с кровью у детей и взрослых

Причины появления и лечение соплей с кровью у детей и взрослых

2

Виды отека легких, причины и симптомы

Отек легких различают двух видов:

  1. 1. кардиогенный;
  2. 2. некардиогенный.
Классификация, причины, симптомы, диагностика и лечение тромбоэмболии легочной артерии

Классификация, причины, симптомы, диагностика и лечение тромбоэмболии легочной артерии

3

Кардиогенный

Кардиогенный отек легких развивается в случае сердечной недостаточности, которая вызывает патологические изменения в деятельности сердечно-сосудистой системы и провоцирует увеличение давления в кровеносных сосудах легких. Именно этот процесс вызывает попадание и скопление жидкости из сосудов в альвеоле.

В этом случае легкие теряют присущую им эластичность, повышаются сопротивляемость дыхательных каналов, венозное и артериальное давление. Если повышение давления сохраняет возрастающую динамику, происходит разрыв сосудов и попадание жидкости во внесосудистое пространство. Этот процесс вызывает резкое ухудшение состояния больного. Усиливается удушье, ослабевает четкость рисунка мелких сосудов и вен на теле. На этом этапе в организме происходит увеличение расстояния между стенками капилляров, что позволяет кровяной жидкости покидать их, попадая в полости легких.

Если давление продолжает возрастать у взрослых, происходит разрыв плотных соединительных тканей альвеол, остро развивается отек альвеолярных полостей, заполняемых кровяной жидкостью. Это основные причины того, что слабые признаки нарушения легочного кровотока приобретают тяжелый характер. При увеличении разрыва альвеолярно-капиллярной ткани жидкость полностью заполняет дыхательные пути.

Внешние проявления при прогрессирующем отеке легких у детей заключаются в учащении дыхания, которое возникает даже в состоянии покоя безо всяких видимых причин. Оно прогрессирует вместе с одышкой, которая возникает сначала при физических нагрузках, а затем и в состоянии покоя. Эти симптомы требуют обращения к врачу, так как именно они являются первыми сигналами развития отека легких.

Картинка 2

При игнорировании первых признаков отека заболевание быстро прогрессирует. У больного появляются головокружение и слабость в теле. Повышается утомляемость, возникает сонливость, ухудшается самочувствие. В конце дня повышается температура тела, что является признаком воспаления легочных тканей в слабо выраженной степени. Патогенез нарушения сопровождается гипоксией, то есть понижением содержания кислорода в кровяной жидкости, что вызывает кислородное голодание организма. Это приводит к нарушениям в работе всех внутренних органов. При прослушивании грудной клетки стетоскопом можно услышать бульканье и хрипы. Объясняется это застоем большого количества жидкости в альвеолах. Пациенту становится труднее дышать.

Когда процесс переходит в критическую стадию, происходит резкое повышение артериального давления. У больного бледнеет лицо, выступает холодный пот, повышается общая температура тела. Появляются страх смерти, панические атаки, грозящие асфиксией. Продолжительность приступов составляет 15-20 минут, возникают они преимущественно в ночное время.

Отек легких, вызванный сердечной недостаточностью, имеет летальный исход в 30-55% случаев, а отек, спровоцированный инфарктом миокарда, заканчивается смертью в 90% случаев.

Расположение, строение и функция плевральной полости

Расположение, строение и функция плевральной полости

4

Некардиогенный

Некардиогенный отек легких чаще всего развивается у пожилых людей с такими клиническими состояниями, как пневмония, аспирация желудочного содержимого, сепсис или травмы. Причиной возникновения этого типа отека легких является острая кислородная недостаточность — серьезное заболевание, возникающее в результате травмы головного мозга, инфекции или внутреннего кровотечения. В подобных случаях нарушается целостность легких и кровяная жидкость с эритроцитами проникает внутрь.

Нахождение на высоте тоже может вызвать разрыв сосудов и попадание кровяной жидкости в альвеолы, из которых она попадает в легкие, вызывая воспаление и отек. Для того чтобы подобный процесс имел развитие, высота, на которой находится человек, должна составлять минимум 2500 метров. Сильное внешнее давление нарушает внутреннее давление в организме. Если у человека есть проблемы с сосудами, то это изменение в давлении приведет к разрыву их стенок, падению артериального давления и попаданию крои во внесосудистое пространство. Легочная эмболия, как часть более серьезного заболевания, вызывает образование тромбов в сосудах, из-за чего в системе увеличивается давление, и стенки сосудов могут не выдержать и порваться. Лечить больного будет поздно.

Также к некардиогенным факторам можно отнести реакцию на медицинские препараты и наркотики. У каждого препарата есть свои побочные эффекты, и существует возможность аллергических реакций. Если у человека проявляются подобные реакции, это может привести к аллергическому шоку, острому нарушению сердечной деятельности и другим патологиям, что крайне негативно сказывается на сосудах.

Физическая травма легких также является одной из причин развития отека. В таком случае требуются рентгенологические анализы. Это может быть механическое повреждение легочных мешков, такое как удар, разрыв, порез и прочее. Может иметь место повреждение легких химическими токсинами при попадании их в легкие через дыхательные пути. Это могут быть хлор, токсический аммиак, угарный газ и прочие опасные вещества. Отек легких случается также при утоплении. Вода в большом количестве попадает через рот в легкие и увеличивает натяжение их стенок. Это ведет к образованию трещин в прилегающих к легким капиллярах.Изображение 3

Нейрогенный отек легких — крайне редкое явление, возможное у больных с нарушениями центральной нервной системы. Ему предшествует дисфункция левого желудочка сердца. Нарушение нормального взаимодействия нервных рецепторов органов приводит к увеличению нагрузки на левый желудочек, заставляя его сокращаться чаще. Происходит нарушение работы симпатической нервной системы и, как следствие, резко повышается артериального давления и происходит скопление крови в малом круге кровообращения. При этом снижается сопротивляемость левого желудочка возрастающему объему крови, растет давление на левое предсердие, что и вызывает гемодинамический отек легких. В таком случае больному требуется неотложная помощь.

5

Лечение

Первоочередной задачей лечения заболевания является удаление стрессовых факторов и восстановление эмоционального фона пациента. Этот фактор оказывает значительно воздействие на работу сердца и процесс кровообращения, нарушение которых может привести к кардиогенному отеку легких. Для этого используются седативные препараты, восстанавливающие нормальное количество катехоламина в крови, снижая периферический спазм и уменьшая ток крови к легким. Препараты облегчают работу сердца и улучшают кровообращение в малом круге.

Алгоритм лечения состоит в применении седативных препаратов, которые очищают дыхательные пути и нормализуют фильтрацию кислорода в легких. При этом происходит снижение активности обменных процессов в организме, больному становится легче переносить кислородную недостаточность.

Часто используемым средством является морфин. Он помогает облегчить состояние больного и, в определенной степени, остановить развитие отека. Введение морфина недопустимо больным с хроническими сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как это может стать причиной развития декомпенсации сердечной деятельности. Использование морфина противопоказано при отеке легких, вызванном нарушениями в работе центральной нервной системы.

Для нормализации эмоционального фона и сердечной активности часто применяют Дипразин и Седуксен. Эти препараты вводятся внутривенно и дают практически тот же результат, что и введение морфина, но без характерных для него побочных эффектов. Средства используются для устранения отека легких гемодинамического типа.

В случаях сильного эмоционального возбуждения пациента, наличия у него сердечных заболеваний могут быть применены барбитураты. Больному вводится натрия оксибутират, нормализующий давление и оказывающий снотворный эффект. Для дегидратации при отеке применяют фуросемид. Он значительно сокращает количество плазмы и повышает коллоидно-осмотическое давление, за счет чего происходит отток жидкости в сосуды. Это ведет к снижению давления в легочных артериях.

Эффективным методом купирования отека легких является применение сосудорасширяющих препаратов. Они благотворно влияют на тонус сосудов и сердца, снижают давление крови в малом круге и улучшают ее отток от легких, воздействуя на периферические сосуды. Действенными препаратами такого типа являются Гигроний и Пентамин. Они быстро устраняют отек легких и снижают артериальное давление. Исчезает одышка, нормализуется проходимость дыхательных путей. Для более выраженного эффекта препаратов пациенту следует принять горизонтальное положение после их приема.

Иллюстрация 4

Уменьшение поступления крови к легким может быть снижено путем наложения жгутов на все конечности. Жгуты накладываются исключительно на вены, так как пережатие артерий приведет к ухудшению ситуации и развитию отека.

Лечение болезни в сжатые сроки возможно с помощью эксфузии венозной крови у лежачих больных в стационаре, объем которой должен быть не менее 400-600 мл. Чаще применяется метод фармакологической эксфузии с применением ганглиоблокирующих медикаментов. Он позволяет разгрузить малый круг кровообращения, сохранив собственную кровь пациента. После операции хорошо помогает горячая ванна. Больной принимает сидячее положение и опускает стопы в таз с горячей водой. В воду можно добавить раствор морской соли или настойку эвкалипта. Процедура депонирует кровь в поврежденных сосудах, восстанавливая нормальное кровообращение в конечностях, и помогает снять отечность.

Одним из методов интенсивной терапии больного является использование ингаляций через кислородную маску. Процедура направлена на компенсацию недостатка кислорода, вызванного нарушением кровообращения. В этих целях используются и пары спирта с добавлением в них кислорода.

6

Методы народной медицины

Лечение народными средствами помогает убрать в домашних условиях симптомы отека легких и уменьшить медикаментозную нагрузку на печень.

Действенным средством считается отвар анисовых семечек и меда. Для него необходимо взять три столовых ложки семечек и стакан меда, затем залить ингредиенты горячей водой и настоять средство 15-20 минут. Полученный отвар принимают внутрь один раз в день.

Для очищения дыхательных путей используют отвар из семян льна. Пять столовых ложек семян нужно вскипятить в литре воды и процедить через марлю. Полученный отвар принимают внутрь по двести грамм пять-шесть раз в течение дня.

Народная медицина предлагает большое количество рецептов отваров и настоек, которые можно применять для лечения отека. Главной задачей подобных методов является устранение кашля и достижение отхаркивающего эффекта, чтобы вывести жидкость из легких.

7

Последствия

Независимо от причин отека легких, он имеет тяжелые последствия для человека. При альвеолярном отеке смертность составляет почти 50%, а при возникновении отека на фоне сердечных заболеваний, анафилактического шока, инфаркта миокарда — около 90%.

Даже после проведенного курса лечения у больного возможны осложнения и повторный отек из-за невозможности полноценного восстановления капилляров и сосудов легких. Рецидив отека на фоне сердечно-сосудистых заболеваний, нарушения деятельности центральной нервной системы в 97% случаев является причиной смерти больного.

8

Заключение

Отек легких является тяжелым заболеванием, которое вызывается нарушениями в работе сердца, центральной нервной системы или внешними факторами. Полноценного восстановления после заболевания добиться практически невозможно, поэтому на протяжении всей жизни больному необходимо избегать факторов, которые могут спровоцировать повторный отек легких.

lecheniegorla.com

причины, симптомы, лечение и последствия

Отек легких — патологическое состояние, при котором резко нарушается газообмен. Требуется незамедлительно обратиться к врачу для получения лечения. Если не оказать вовремя помощь, человек может погибнуть. Самолечение недопустимо, оно может привести к гибели больного.

Что такое отек легких

Острая легочная недостаточность — клинический синдром, при котором жидкая часть крови попадает в легочную ткань. Из-за этого нарушается функционирование органа, газообмен производится неправильно. Данное состояние часто является осложнением других пульмонологических заболеваний. Может возникать из-за патологий сердца, сосудов, органов пищеварения, репродуктивной и мочевыделительной систем, органов зрения.

Классификация

Существует несколько различных классификаций.
Классификация отека легких
По варианту течения выделяют 4 вида. Молниеносный развивается в течение нескольких минут. Спасти человека при этом невозможно. Острый отек начинается быстро. Часто заканчивается смертью человека даже при своевременной помощи. Но и в этом случае есть шансы спасти пострадавшего. Развивается при тяжелых заболеваниях сердечно-сосудистой системы и органов дыхания. Подострый имеет волнообразное течение: симптоматика то нарастает, то спадает. Затяжной наблюдается при хронических патологиях, часто признаки его слабо выраженные, стертые.

Разделяют также интерстициальный и альвеолярный отеки. Они являются стадиями одного процесса, но альвеолы поражаются позднее. При интерстициальном варианте возникает одышка, человек начинает кашлять, при этом мокрота не отходит. Если не начать своевременно лечение, экссудат проникает в альвеолы. При этом при кашле выделяется пенистая мокрота, возникают сначала сухие, а после влажные хрипы. Затем начинается удушье, за которым следует летальный исход.

Причины отека легких

Чаще всего острая легочная недостаточность возникает из-за заболеваний сердца и сосудов. Может появляться при врожденных и приобретенных пороках сердца, аритмии, гипертонической болезни, аортите, аневризме аорты и других патологиях.
Кардинальные причины отека легких
Возможно появление из-за болезней органов дыхания. Развивается при воспалительных процессах в нижних дыхательных путях, бронхиальной астме, туберкулезе. Возможно возникновение из-за механических повреждений, из-за попадания воздуха в плевральную полость. Иногда появляется аллергический отек.

Если инфекционное заболевание тяжело протекало, отек может возникнуть как осложнение. Появляется при ОРВИ, гриппе, кори, скарлатине, брюшном тифе.

Возможно появление у недоношенных детей, при тяжелой гипоксии у новорожденных. У дошкольников и младших школьников данное состояние возникает при нарушении проходимости дыхательных путей из-за болезней или проглоченных мелких предметов.
Некардинальные причины отека легких
При утоплении, повешении и других механических воздействиях, нарушающих поступление воздуха в легкие, также отмечается появление данного патологического состояния.

При отеке легких могут диагностироваться и заболевания органов выделения, ЖКТ, репродуктивной системы. Поражение появляется из-за отравления химическими веществами, при употреблении слишком большого количества алкогольных напитков, никотина, при передозировке наркотических веществ, из-за анафилактического шока, отравления некоторыми лекарственными средствами.

Предрасположенность к возникновению патологии есть у всех тяжело больных, лежачих пациентов, имеющих различные нарушения функционирования сердечно-сосудистой системы.

Симптомы отека легких

В некоторых случаях заболевание развивается бурно, выраженная симптоматика отмечается с первых минут возникновения нарушения.
Симптомы отека легких
Возможно и постепенное развитие. В этом случае на начальных этапах у человека отмечается слабость, возникает головокружение. Голова болит, в области груди ощущается стеснение. Появляется сухой кашель, дыхание становится учащенным. Симптомы могут отмечаться за несколько минут или часов до развития патологии.

Клинические проявления могут возникать в любое время дня. Чаще всего развитие отмечается ночью и ранним утром. Нередко приступ предваряют сильное физическое или эмоциональное напряжение, переохлаждение, ночные кошмары или смена положения тела на горизонтальное. Возникает удушье, длительный приступ кашля, из-за которого больному приходится принять сидячее положение. Одышка инспираторная, человеку тяжело вдохнуть.

Губы и ногти становятся холодными, бледнеют, затем синеют. Появляется холодный пот. Повышается двигательная активность, движения резкие, беспорядочные. Дыхание учащается до 50-60 вдохов в минуту. Ускоряется частота сердечных сокращений. Артериальное давление становится более высоким. При дыхании напрягаются мускулы, которых человек в норме не ощущает. Слышны сухие свистящие хрипы.
Основные симптомы отека легких
Если состояние не было своевременно обнаружено, меры по его устранению не приняты, жидкость попадает в альвеолы. Человек ощущает сильную нехватку кислорода, отмечается сильная одышка. Вены на шее вздуваются, наблюдается одутловатость лица. Хрипы влажные. Клокочущее дыхание можно услышать без специального оборудования, не приближаясь к больному. Изо рта пациента выделяется розоватая пена. Цвет ей придают примеси крови.

При отеке легких быстро происходит нарушение функционирования органов центральной нервной системы. Сознание становится спутанным, заторможенным. В некоторых случаях люди теряют сознание, впадают в кому.

На последней стадии пульс становится слабым, отражается на приборе в виде нити. Дыхание поверхностное, периодическое. Падает артериальное давление. Человек погибает из-за недостатка кислорода.

Первая помощь

При появлении первых признаков патологии необходимо вызвать бригаду неотложной помощи. В домашних условиях самостоятельно провести реанимацию не удастся.
Неотложная помощь при отеке легких
До приезда врачей необходимо посадить больного, опустив его ноги. Следует избавить человека от тесной одежды. Руки должны быть оголены, чтобы врач имел доступ к вене для установки катетера.

Необходим свободный приток свежего воздуха, для этого следует открыть окна. Требуется дать человеку вдохнуть пары спирта, чтобы снизить образование пены. Для взрослого человека используется 96%-ная жидкость, для ребенка — 30%-ная.

Ноги больного нужно опустить в горячую воду, чтобы согреть. Необходимо использовать венозные жгуты на нижние конечности. Если давление высокое, под язык следует положить Нитроглицерин. Важно следить за давлением и пульсом при отеке легких, сообщить полученные данные врачу.

Диагностика

Стадию патологии диагностируют, оценивая физическое состояние больного. Кроме того, используются данные лабораторных исследований. Для анализа берется кровь, которую исследуют на содержащиеся в ней газы. Тестируют биологическую жидкость и на биохимию, чтобы выяснить причины, приведшие к возникновению патологического состояния.

Делают электрокардиограмму, с помощью рентгена исследуют органы грудной клетки. На рентгене при отеке отмечается расширение границ сердца, легочных корней. Чаще всего видно симметричное однородное затемнение, но в некоторых случаях могут появляться очаговые поражения.

Проводится пальпация, врач определяет пульс. У больного он слабый и частый. Врач прослушивает дыхание, которое должно быть клокочущим, с хрипами.

Лечение отека легких

Медикаментозное лечение отека легких. Картинка-1
Первые меры по реанимации больного врач проводит на месте, до приезда в больницу.

Осуществляется оксигенотерапия. Производится активное насыщение кислородом. Необходимо устранить из органов дыхания пену. Чтобы ее погасить, применяют ингаляции кислородом и этиловым спиртом.

Чтобы снизить количество циркулирующей крови, вывести из легких жидкость, применяют мочегонные средства. Часто используется Фуросемид. Применяют сердечные гликозиды при сердечной недостаточности. Выбор других препаратов зависит от артериального давления. При высоком используют Нитроглицерин и Пентамин. Людям с нормальным артериальным давлением дают Нитроглицерин для расширения сосудов. Если же отмечается низкое АД, применяют Допамин, из-за которого сократительная способность миокарда становится выше.
Медикаментозное лечение отека легких. Картинка-2
Необходимо также устранить причину. При инфекционных заболеваниях используют антибактериальные препараты. Для устранения и предотвращения бронхоспазма применяют стероидные гормональные лекарства. Если патология имеет не кардиогенную природу, используются глюкокортикостероиды. При сильной болезненности врач назначает Морфин.

Терапия будет продолжена, когда человека доставят в стационар. Будет проводиться не только лечение самого состояния, но и терапия вызвавшей его патологии.

Последствия

Последствия отека легких
При несвоевременном начале лечения наблюдается высокая смертность. Альвеолярный отек завершается летальным исходом в 20-50% случаев. Если состояние развилось из-за инфаркта миокарда или анафилактического шока, погибает до 90% пациентов. Летальным исходом заканчивается и нарушение с мгновенным течением: врачи не успевают реанимировать больного.

Негативные последствия возможны и в тех случаях, когда отек удалось своевременно купировать. Часто отмечаются ишемические поражения внутренних органов. Возможно развитие застойной пневмонии, пневмосклероза. Если причину не удалось диагностировать, высока вероятность рецидива.

Шанс на благоприятный исход повышается, если помощь была оказана сразу после обнаружения первых симптомов, причину нашли и устранили.

properelom.com

17Ноя

Что помогает от молочницы в домашних условиях: Как быстро и эффективно лечить молочницу у женщин в домашних условиях

методы лечения первичной и хронической молочницы

Народные средства от молочницы у женщин помогают быстро и эффективно избавиться от симптомов, не используя медикаменты. Но лечение в домашних условиях нужно согласовывать с врачом после постановки точного диагноза.

Что такое молочница?

Это воспалительный процесс, поражающий стенки влагалища. Вызывается условно-патогенным грибком Кандида. Он является частью естественной микрофлоры кишечника и влагалища. Но при угнетении иммунной системы его количество стремительно увеличивается, что и провоцирует развитие воспаления.

Как лечить молочницу народными средствами

молочница вызывается размножением в большом количестве грибка Кандида, поражающие половые органы

Основные симптомы и причины возникновения

Причинами возникновения патологии являются:

  1. Стрессовые состояния, негативно влияющие на организм и снижающие его защитные функции.
  2. Неправильный рацион. Молочница часто возникает у женщин, злоупотребляющих продуктами, в состав которых входят быстрые углеводы (хлебобулочными, мучными и кондитерскими изделиями, сладостями). Они насыщены глюкозой, которая оседает на стенках слизистых оболочек влагалища, приводя к изменению кислотности.
  3. Беременность. Снижение иммунитета и тотальная перестройка организма — процессы, сопровождающие беременность и оказывающие на органы сильную нагрузку.
  4. Заболевания эндокринной системы. Когда происходит дисбаланс гормональных веществ (одни вырабатываются в большем количестве, другие перестают продуцироваться), риск молочницы возрастает.
  5. Применение оральных средств контрацепции. Если данные противозачаточные средства принимаются на регулярной основе, происходит гормональный дисбаланс. Это и является толчком для активного распространения грибка Кандида.
  6. Длительная медикаментозная терапия. Прием антибактериальных средств негативно влияет на состояние естественной микрофлоры, в т. ч. и влагалища.

Спровоцировать развитие молочницы может ношение тесного нижнего белья из искусственных тканей, которые не дают коже полноценно дышать. Риск возникновения кандидоза возрастает у женщин, имеющих привычку регулярно использовать ежедневные прокладки. На них создается благоприятная среда для развития патогенной микрофлоры.

Как лечить молочницу народными средствами

при первых симптомах заболевания нужно обратиться к врачу для установления диагноза и начать курс лечения

Симптомы заболевания:

  1. Выделения белого цвета творожной консистенции.
  2. Дискомфорт во влагалище, зуд и чувство жжения.
  3. Боль и усиление дискомфортных ощущений во время мочеиспускания и при половом акте.
  4. Снижение полового влечения.
  5. Появление неприятного, кисловатого запаха от половых органов.

Сильный зуд может привести к расчесыванию кожи. Наличие открытых ранок на кожном покрове представляет собой благоприятную среду для проникновения болезнетворных возбудителей. Присоединение инфекции осложняет течение молочницы, усиливая интенсивность неприятной симптоматической картины.

Методы лечения первичной и хронической молочницы

Вне зависимости от формы заболевания (первичной либо хронической, протекающей без выраженной симптоматики с периодическими рецидивами) способы лечения будут практически одинаковыми. Чтобы справиться с молочницей, нужен комплексный подход, состоящий из 4 этапов:

  • поиск и устранение причины возникновения;
  • профилактика факторов риска;
  • медикаментозная терапия;
  • курс препаратов, направленных на восстановление естественной микрофлоры.
Как лечить молочницу народными средствами

существует множество медикаментозных препаратов для лечения заболевания, в том числе «Дифлюкан»

Избавиться от молочницы в острой фазе можно в течение 1 недели, если заболевание протекает без осложнений. Для этого используются препараты местного действия — вагинальные свечи. Назначаются: Ороназол, Кандизол, Микозорал, Клотримазол.

К препаратам местного действия прибегают и при лечении хронической формы болезни. Это вагинальные кремы, свечи и мази. Обязательно женщине предстоит пройти курс лечения противогрибковыми средствами. Срок лечения хронического кандидоза — до 30 дней.

Бороться с молочницей можно не только медикаментозно. Чтобы наступило быстрое выздоровление, рекомендуется сочетать применение местных медикаментов с физиотерапевтическими процедурами. При молочнице лечение может дополняться лазеротерапией, СМТ, дарсонвализацией и электрофорезом с противовоспалительными и противогрибковыми средствами.

Лечение народными средствами

Лечение молочницы народными средствами допускается, но в качестве вспомогательного элемента в комплексной медикаментозной терапии. Народные рецепты включают использование лекарственных трав и натуральных продуктов.

Как лечить молочницу народными средствами

самым эффективным и безопасным методом лечения заболевания является питьевая сода

Первая помощь при молочнице — это сода. Данный рецепт является самым эффективным, но использовать его нужно осторожно, соблюдая точное количество ингредиентов, чтобы не повредить нежную слизистую оболочку влагалища. Чтобы приготовить раствор, необходимо размешать в 1 л кипяченой теплой воды 1 ч. л. соды. В готовый раствор можно добавить 2 ст. л. соли и 10 капель йода.

Приготовленный раствор использовать для сидячих ванночек. Принимать их нужно в течение 10 минут. С помощью содового раствора также можно делать спринцевания. Курс применения — до полного выздоровления.

Народная медицина знает множество рецептов на основе натуральных продуктов, но самыми эффективными и безопасными являются лекарственные травы от молочницы.

В лечении кандидоза народными средствами рекомендуется использовать следующие рецепты:

  1. Отвар на основе соцветий ромашки. В 1 стакане только что закипевшей воды заварить 1 ст. л. цветков аптечной ромашки. Оставить настаиваться, пока жидкость не остынет до комнатной температуры. Процедить через сложенную в несколько слоев марлю. Полученный отвар применять для ежедневного спринцевания. Ромашку рекомендуется также использовать для внутреннего применения. Каждый день 2-3 раза необходимо выпивать по 1 стакану отвара, в который можно добавлять немного меда.
  2. Отвар из календулы. Готовить по тому же рецепту, что и ромашка. Использовать для орошения влагалища. Кроме того, отвар рекомендуется добавлять в воду при купании или делать с ним сидячие ванночки. Длительность терапии — до полного выздоровления, пока не пропадут все симптомы кандидоза.
  3. Травяной сбор. Травы против молочницы: календулу, ромашку и шалфей смешать в равных частях. Для приготовления отвара понадобится 2 ч. л. сбора, которые нужно залить стаканом кипятка и оставить настаиваться на протяжении 1 часа. Отвар использовать ежедневно для подмывания.
  4. Травы при молочнице, помогающие устранить ощущение жжения и зуда в области половых органов — это шалфей, календула, березовые почки, ромашка и можжевельник (ягоды). Смешать в равных частях растения, взять 3 ст. л. сбора и залить их 2 л закипевшей воды, еще раз довести до кипения. Настаивать жидкость 8 часов. Этот отвар можно использовать для наружного и внутреннего применения, делая из него сидячие ванночки или выпивая каждый день перед едой.
Как лечить молочницу народными средствами

существует множество способов лечения молочницы как медикаментозным методом, так и народными средствами

Когда развилась молочница, народные средства на травах и натуральных продуктах используются не только для приготовления отваров для ванночек и спринцевания. Добиться быстрого эффекта можно, если самостоятельно изготовить вагинальные суппозитории. Такие домашние средства не только купируют неприятные симптомы, но и устраняют патогенного возбудителя. Рецепты приготовления:

  1. Ватный тампон пропитать жидким свежим медом и ввести во влагалище на 1 час. Перед процедурой необходимо вымыть половые органы.
  2. 1 ст. л. дубовой коры залить 200 мл кипятка. Настоять до полного остывания, процедить. Смочить в растворе тампон, ввести во влагалище. Отвар из коры дуба можно использовать для спринцевания или добавлять его в воду при купании.
  3. Свежесрезанные листья каланхоэ мелко порезать, замотать в бинт, сформировав свечу. Ввести во влагалище на 2-3 часа.
Как лечить молочницу народными средствами

для устранения симптомов молочницы хорошо принимать кефир внутрь и использовать его для подмывания

В лечении молочницы используются и другие действенные средства:

  1. Дегтярное или хозяйственное мыло. В дегтярном содержится антисептик, который быстро уничтожает возбудителей. Из мыла нужно приготовить раствор, растворив его в воде. Он должен быть белым и мутным. Жидкость использовать для спринцевания. Дегтярное и хозяйственное мыло помогают устранить зуд и жжение, дискомфорт. Использовать данный способ лечения рекомендуется периодически тем женщинам, у которых болезнь протекает в хронической форме. Применение мыльного раствора считается лучшей профилактикой молочницы.
  2. Кефир. В кисломолочном продукте смочить тампон и вставить во влагалище, время на процедуру — до 3 часов. Перед сном рекомендуется подмываться кефиром. После манипуляции не нужно обмывать половые органы проточной водой. Помимо внешнего применения кефира, рекомендуется употреблять его несколько раз в день, отдавая предпочтение продукту с минимальным или средним процентом жирности.
  3. Морковный сок положительно влияет на естественную микрофлору влагалища.
  4. Чесночные спринцевания. В 1 л только что закипевшей, еще немного бурлящей воды выжать 2 средних по размеру зубчика чеснока. Подождать, пока жидкость остынет до комфортной температуры, и можно использовать для спринцевания влагалища.
  5. Свечи из чеснока. 1 зубчик необходимо обернуть марлей или бинтом в несколько слоев. На конец импровизированного тампона прикрепить нить, чтобы его потом было легче извлечь. Перед введением тампона стенки влагалища необходимо смазать небольшим количеством оливкового масла. Тампон вводить на ночь. Использовать этот рецепт нужно до полного устранения молочницы.
Как лечить молочницу народными средствами

лечение молочницы при беременности должно проходить под строгим контролем наблюдающего врача

Лечение молочницы при беременности

При беременности лечить молочницу следует осторожно, чтобы не навредить ни женскому организму, ни развивающемуся плоду. Если заболевание протекает на ранней стадии, лучше обойтись без использования медикаментов, обратив внимание на нетрадиционную медицину.

Перед тем как народными методами лечить у беременных женщин молочницу, нужно обязательно проконсультироваться у врача.

Для подмывания и спринцевания категорически запрещено использовать отвары на основе следующих трав:

  • алоэ и женьшень;
  • пижма и иссоп;
  • череда и базилик;
  • гвоздика и петрушка.

Рекомендованные рецепты:

  1. Спринцевание отваром из травяного сбора, в который входят календула, березовые почки и можжевельник. Эти травы можно использовать и по отдельности.
  2. Содовый раствор.
  3. Если нет аллергической реакции на продукты пчеловодства, жидкий и свежий мед можно применять для введения во влагалище посредством тампона.
  4. Мыльный раствор из дегтярного мыла.

Если молочница возникла во 2 или триместре, можно применять для ее лечения зеленку. В равных количествах смешивается вода и перекись водорода, к ним добавляется зеленка в количестве 4 капель. Полученная смесь используется для протирания половых органов.

Как лечить молочницу народными средствами

для лечения молочницы у беременных можно использовать щадящие препараты местного действия, например, «Нистатин»

Если молочница протекает в сложной форме и доставляет женщине дискомфорт, а народные средства противопоказаны или неэффективны, назначаются щадящие медикаменты. Беременным можно использовать препараты только местного спектра действия:

  • Нистатин;
  • Клотримазол;
  • Пимафуцин;
  • Миконазол.

При необходимости можно совмещать народные средства и медикаментозное лечение. Молочницу у беременных следует вылечить до родов, в противном случае она может передаться ребенку во время его прохождения через родовые пути.

Лечение молочницы у мужчин

Мужчины могут инфицироваться грибком Кандида от женщины посредством полового акта. В лечении кандидоза у мужчин так же, как и у женщин, могут применяться средства народной медицины, но только в сочетании с противогрибковой терапией. Кроме того, важно соблюдать диету. Диетический рацион исключает острые, пряные блюда, хлебобулочные изделия и сладости. На период лечения необходимо полностью отказаться от употребления алкогольных напитков.

Как лечить молочницу народными средствами

молочница поражает как женский, так и мужской организм посредством полового акта

Лучшее народное средство от молочницы у мужчин — это отвары лекарственных трав. Они используется как для внешнего, так и внутреннего применения. Чтобы приготовить целебные отвары, рекомендуется использовать следующие травы:

  • эвкалипт;
  • ромашку;
  • можжевельник;
  • календулу.

Приготовленный отвар на основе соцветий ромашки используется для примочек. Жидкостью пропитывается тампон, которым нужно регулярно протирать пораженную грибком слизистую оболочку репродуктивных органов. Отвар из можжевельника используется для внутреннего применения. Его рекомендуется пить 3 раза в день по 1 стакану вместо чая.

Травы как по отдельности, так и в виде сбора рекомендуется использовать для ванночек. Такая процедура поможет быстро устранить неприятные симптомы молочницы и ускорить выздоровление.

Если у мужчины молочница протекает в острой форме и характеризуется выраженными признаками, стоит использовать отвар эвкалипта. Он подходит для регулярного протирания органов либо для употребления внутрь несколько раз в день в дозировке 1 ст. л.

Лечение молочницы в домашних условиях у женщин

Многие годы, даже столетия, все женщины мечутся в поиске универсального средства, которое избавит их от дискомфорта и влагалищных выделений, к тому же будет не дорогим и натуральным. Но, наши предки давно нашли способ избавиться от разных недугов, используя фитонциды.

Несмотря на прогрессивность современной фармакологии и медицины, лечение молочницы в домашних условиях у женщин народными средствами пользуется огромной популярностью. Это вызвано тем, что такие средства не только полезны и эффективны, но и доступны и безопасны.

Народные средства от молочницы у женщин

Народные средства от молочницы пользуются большим спросом. Но, не стоит отказываться от медицинских препаратов, главное – разумно сочетать два способа лечения под контролем лечащего врача.

Народные средства помогают минимизировать риски заражения всего организма, оказывая общеукрепляющее действие.

Настои и отвары на травах

Эффективность лечения молочницы травами давно доказана. Это вызвано такими лечебными свойствами:

  • купирует воспаление;
  • снимает жжение и зуд;
  • содействует заживлению;
  • повышает иммунитет.

Для лечения молочницы можно использовать ромашку, календулу, зверобой, шалфей, череду, алоэ, березовые почки.

Травяные отвары и настои используются местно, улучшая состояние слизистой влагалища, ликвидируя первопричину заболевания. Такое лечение считается щадящим, особенно эффективно на ранних стадиях болезни.

Пищевая сода – уникальное средство

Сода – эффективное средство при борьбе с молочницей, к тому же ее можно найти на кухне любой хозяйки.

Для лечения достаточно в 1л теплой кипяченой воды растворить 2 ст. л. соды. Содовым раствором спринцуются 2 раза в день, чтобы избавиться от жжения и зуда, а также творожистых выделений из влагалища.

Эффективность спринцевания содой вызвана тем, что раствор образует щелочную среду, которая губительна для грибка.

Но, несмотря на результативность способа, не стоит прерывать лечение после первых признаков улучшения состояния женщины. Грибок может проникнуть очень глубоко в слизистую, что требует комплексного и продолжительного лечения.

Эфирные масла против молочницы

Эфирные масла – восстанавливающее средство, которое отлично справляется с нормализацией баланса кислот и щелочи во влагалище. Также масла позволяют ускорить заживление, успокаивают раздраженную слизистую, снимаю воспаление.

На основе эфирных масел можно делать тампоны, аппликации, спринцевания, либо принимать внутрь.

На заметку! Использовать эфирные масла нужно осторожно, предварительно разводить. В противном случае масло может обжечь слизистую, нанеся еще больший вред женскому здоровью.

Облепиховое масло

Масло из облепихи подавляет рост дрожжевых грибов.

Перед использованием достаточно смочить самодельный тампон в масле, ввести на 1,5-2 часа во влагалище. Процедуру проводят раз в день в течение недели.

Также полезно принимать масло внутрь, для этого достаточно 1 ч.л. Это не только усилит иммунитет, но и поможет минимизировать болезненность.

Масло чайного дерева

Масло чайного дерева – уникальное средство, которое избавит от проявления молочницы в кратчайшие сроки. Масло богато полезными микроэлементами, которые оказывают благотворное воздействие на организм в целом.

Используя масло чайного дерева можно не только ликвидировать патогенные организмы, но и улучшить внешний вид женщины.

Смесь масел

Эфирные масла – природное средство, которое:

  • повышает иммунитет;
  • снижает рост патогенных грибов;
  • избавляет организм от токсинов;
  • ликвидирует воспаление.

Кроме того, эфирные масла не вызывают привыкания, чем не могут похвастаться лекарственные средства.

При молочнице наибольшая эффективность достигается смесью из разных эфирных масел: бергамота, эвкалипта, лаванды, корицы, лимона, лавра и пр.

Смешав разные масла можно получить высокоэффективное и полезное средство, которое в дальнейшем можно использовать для спринцеваний и подмываний, ванн, аппликаций, тампонов. Перед использованием рекомендуется провести тест на аллергическую реакцию.

Использование меда в борьбе с заболеванием

Мед при молочнице незаменим, ведь он повышает иммунитет, что содействует скорейшему выздоровлению. Также с помощью меда можно нормализовать микрофлору, минимизировав возможность развития кандидоза.

Терапию медом можно проводить таким образом:

  • принимать внутрь в виде настоек, отвара, питья;
  • обрабатывать пораженные участки;
  • жевать соты;
  • делать примочки;
  • принимать ванны;
  • вводить тампоны или кусочки меда непосредственно во влагалище.

Так как мед является сильным аллергеном, перед использованием нужно обязательно убедиться в отсутствии аллергии на продукты пчеловодства.

Хозяйственное мыло в помощь

Мыльный раствор из хозяйственного или дегтярного мыла – популярное средство для ликвидации признаков молочницы. Это вызвано тем, что мыло обладает высоким уровнем pH, что не приемлемо для развития грибка.

Безусловно, вылечить молочницу только подмываниями с хозяйственным мылом невозможно. Но, такая процедура является отличной профилактикой заболеваний мочеполовой системы женщины.

Чтобы не навредить и не нарушить естественную микрофлору во влагалище, не стоит злоупотреблять такими подмываниями. В целях профилактики достаточным будет 1-2 раз в неделю.

Перекись водорода

Оружие, которым перекись убивает патогенные грибы, является процесс высвобождения молекул кислорода, а именно окисление. Именно в таких условиях гибнут бактерии и вредные микроорганизмы.

Чтобы очистить влагалище при кандидозе, достаточно использовать пергидроль – раствор необходимой концентрации, который широко используется в гинекологии.

В качестве терапии можно использовать спринцевания, предварительно разведя перекись. Но, категорически запрещено вливать раствор внутрь половых органов, с осторожностью подходить к процессу разведения перекиси до подходящей концентрации.

Йод

Йод – противогрибковое средство, которое отлично справляется с вирусами и бактериями. Так как йод обладает сильным прижигающим эффектом, нельзя его использовать в концентрированном виде, необходимо готовить йодистый раствор.

После лечения йодом слизистые обретают здоровый вид и окрас, сокращается количество выделений, минимизируются дискомфортные ощущения. Лечение доступно и для беременных.

Йодинол метиленовый синий

Это популярное средство, называемое «синька».

В лечебных целях тампон смачивают в йодиноле, вводят во влагалище. Продолжительность лечения составляет 1,5-2 недели, за которые не стоит допускать перерывов.

Если молочница не запущена, такое лечение позволит избавиться от недуга, не прибегая к дополнительным терапевтическим процедурам, без употребления лекарственных средств.

Алоэ

Алоэ – растение с бактерицидным эффектом, которое ликвидирует патогенные грибы, повышает сопротивляемость иммунитета.

При молочнице эффективны тампоны, пропитанные соком алоэ. При этом можно пить гелеобразную смесь в чистом виде, либо делать крем для наружной обработки половых органов.

Раствор марганцовки

Раствором марганцовки можно быстро избавиться от симптоматики молочницы, нормализовав баланс щелочи и кислот во влагалище.

Чтобы приготовить 0,1 % раствор, достаточно смешать 0,5л кипяченой воды с парой кристаллов марганцовки, добившись бледно-розового окраса. Перед использованием раствор пропускают через марлю, чтобы не попали фрагменты кристаллов, во избежание ожогов на слизистой.

Раствор используется для спринцеваний 3 раза в день, повторяя не менее 10 дней подряд.

Как избавиться от молочницы в домашних условиях навсегда

Чтобы распрощаться с молочницей навсегда, одних только народных средств мало. Для этого необходимы комплексные мероприятия, назначенными лечащим врачом.

Бура в глицерине 20 тетраборат натрия

Проверенное средство от молочницы, обладающее антисептическими свойствами. Но, к сожалению, бура не ликвидирует грибок, а лишь притормаживает прогрессирование недуга, при этом угнетая и полезные бактерии.

Использовать средство эффективно при молочнице в не запущенной форме. Достаточно купить готовый 20% раствор, пропитать им тампон и вводить во влагалище на 15-30 мин. Первые 3 дня тампонирование проводят трижды в день, затем 2 дня по два тампонирования, а последние 2 дня – по 1.

Каланхоэ

Сок из каланхоэ – давно известный «целитель», который эффективен при лечении, как внутренних, так и наружных заболеваний.

Но, употреблять сок в чистом виде запрещено, поэтому для использования походит раствор. Для приготовления сок смешивают с 2 ст.л. воды, смачивают тампон, вводят во влагалище на 2 часа.

Беременным такая терапия запрещена.

Кефир против молочницы

Для использования кефира очень важно, чтобы продукт был свежим.

От молочницы кефир можно использовать, как пропитку для тампонов, которые вводят на 2,5-3 часа. Также полезно подмываться кефиром, не смывая продукт, а также питье кефира.

Продолжительность курсового лечения составляет 7 дней, после которого тампонирование и подмывание кефиром прекращается. Но, пить напиток можно каждый день, отдавая предпочтение свежему обезжиренному продукту.

Морковный сок

Эффективность морковного сока при молочнице вызвана богатым составом корнеплода, что делает его очень полезным для микрофлоры.

Лечение можно проводить 2 способами:

  1. Принимая натощак 200 мл свежевыжатого сока.
  2. Делая тампонирование.

Для смачивания тампонов подходит разбавленный 1:1 сок с водой. Процедура повторяется на протяжении 7 дней.

Чесночная вода

Чеснок богат фитонцидами, которые легко справляются с патогенными микроорганизмами. Чесночная вода не исключение.

Средство используется для спринцеваний, которые проводятся перед сном. Дополнить лечение можно тампонированием, а также употреблением чеснока в чистом виде по 1 зубку каждый день.

Для приготовления чесночной воды 1 зубчик чеснока измельчают в кашицу, заливают ½ стакана воды. Спустя 30 минут жидкость процеживают, отжав жмых. Спринцевания повторяют 7-10 дней.

Биодобавки мирон и бангшил

Лечение биодобавками повышает иммунитет, купирует воспаление. В составе таких добавок могут быть не только лекарственные травы, но и минералы, мумие.

Биодобавки принимают внутрь до полного излечения. Особенно эффективно лечение при хронической форме кандидоза.

Свечи Вагикаль

Вагикаль – фитопрепарат в форме суппозиториев на основе экстракта календулы.

Позволяет восстановить микрофлору во влагалище, убивает грибок, обладает бактерицидным свойством.

Свечи используются для интравагинального введения, перед чем их рекомендуется смочить кипяченой водой комнатной температуры.

Вагикаль вводят по 1 суппозиторию 2-3 раза в день. Средняя продолжительность лечения 7-10 дней.

Тампоны с народными средствами

Тампонирование — эффективная процедура при молочнице, для которой тампон пропитывают полезными растворами, учитывая индивидуальные особенности организм женщины.

Для пропитки тампонов широко используется:

  • мед;
  • мазь из прополиса и проваренного лука;
  • облепиховое масло;
  • кашица из чеснока с добавлением сока алоэ и овсяной муки;
  • выжимка из каланхоэ.

Несмотря на доказанную эффективность, тампонирование не рекомендуется проводить беременным женщинам. Врачи считают такую процедуру опасной для плода, особенно в 1 и 3 триместрах.

Спринцевание

Спринцевание – процедура, в ходе которой влагалище промывают некой жидкостью.

Самостоятельное проведение процедуры не желательно, ведь без нужного опыта можно повредить слизистую и распространить грибок более глубоко.

Как проводят процедуру

В стационаре спринцевание делают с помощью кружки Эсмарха, в домашних условиях можно воспользоваться резиновой грушей со съемным наконечником.

Перед процедурой груша наполняется необходимым раствором. Для проведения манипуляции нужно выбрать удобную позу сидя или наклонившись вперед, аккуратно вводя наконечник так, чтобы не повредить слизистую. После расслабления можно понемногу вводить раствор.

Продолжительность спринцевания 10 минут. За раз рекомендуется вводить 200-300 мл раствора. После манипуляции нужно полежать 15 минут. Повторять лечение не менее 8 дней по 1-2 спринцевания.

Рецепты приготовления растворов

Для проведения спринцеваний при молочнице можно использовать:

  • раствор пищевой соды;
  • отвар из цветов ромашки;
  • кефир;
  • раствор йода;
  • раствор марганцовки;
  • отвар из коры дуба;
  • отвар из чистотела;
  • раствор перекиси водорода;
  • разведенное масло чайного дерева;
  • раствор календулы;
  • раствор фурацилина;
  • раствор на основе хлорофилипта.

Независимо от выбора, рекомендуется проконсультироваться с врачом и проверить, не вызывает ли выбранное средство аллергической реакции.

Использование мочи

Моча – средство, используемое в профилактических целях при различных гинекологических заболеваниях, и не только. Урина позволяет нормализовать кислую среду, убивает патогенные микроорганизмы, также препятствует беременности.

Эффективность мочи вызвана антибактериальными свойствами, а также полигормональным действием.

Народные средства от молочницы при беременности

Во время вынашивания плода народная медицина, как и традиционные методы лечения, применяются с особой осторожностью.

Самыми безопасными для беременных являются ванночки и подмывания на основе лекарственных трав.

Спринцевание и тампонирование не противопоказано, но, на раннем сроке не желательно.

Независимо от того, беременна женщина или нет, лечение должно быть безопасным и комплексным, контролированным со стороны лечащего врача. Чтобы раз и навсегда избавиться от проблемы, важно не только пройти лечение, но и сократить употребление сладостей, избегать стрессовых ситуаций, вести активный образ жизни.

Полезно узнать:

Лечение молочницы в домашних условиях: как избавиться навсегда