1Сен

Салат для праздника – Праздничные салаты, рецепты простых и вкусных салатов на праздничный стол с фото на Вкусо.ру

Рецепты необычных салатов на праздник

Давно в прошлое канула традиция готовить салаты на праздник в огромных количествах. Это закуска, а не основное блюдо. Сделайте несколько разных салатов в небольших пиалах или порционных салатниках, кстати, можно использовать креманки.

Простые рецепты вкусных салатов на праздник коллекционирует каждая хозяйка, чтобы создать праздничное настроение и побаловать своих близких «вкусненьким». Лучшие салаты для праздника продумываются заранее, тщательно тестируются, а потом в них вносятся коррективы и дополнения. Если вам хочется, чтобы праздничный стол был вкусным, красивым и оригинальным, изучайте данный раздел и определяйтесь, какой салат приготовить на праздник. Как говорится, все салаты хороши, выбирай на вкус!

Рецепты вкусных салатов для праздника отличаются разнообразием ингредиентов, сложной кулинарной обработкой продуктов и эффектным оформлением. Иногда не помешает вспомнить кулинарные традиции прошлых лет. Фото лучших салатов к празднику можно найти в семейных альбомах наших родителей, бабушек и дедушек, и это не только всем известные «Оливье», «Шуба», «Мимоза» и винегрет. Простые салаты на праздник, рецепты которых уже давно не хранятся в секрете, мелькают в кадрах старых советских фильмов, вызывая ностальгию по давно ушедшим временам. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Лучшие рецепты салатов для праздника становятся классикой и актуальны во все времена.

Для тех, кто устал от привычных блюд и хочет приготовить новые салаты к празднику, рекомендуем внимательно просмотреть наш раздел, где публикуются только проверенные рецепты вкусных салатов для праздника от профессионалов. Здесь вы найдете необычный салат «Шляпка» с окороком, шампиньонами и крекерами, салат с жареным фенхелем и грейпфрутом, салат с балыком, шпинатом и шампиньонами, а также закуску с курицей и изюмом. Вы можете выбрать калорийные или легкие салаты на праздник – все зависит от состава остальных блюд и кулинарных предпочтений участников торжества. Желающие рискнуть и поставить на стол блюдо с экзотическими вкусными салатами (на праздник принято удивлять друг друга), могут попробовать рецепт с копченой свининой, яйцами, киви и фетой или смешать курицу с хурмой, яблоком и кедровым маслом. Готовьте очень вкусные салаты на праздник и не бойтесь экспериментов!

www.edimdoma.ru

Праздничные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1326 рецептов салатов на праздник) / страница 20

Курица с фасолью и грибами 4.6

Курица с фасолью и грибами

Ничего не могу с собой поделать, но предпочитаю сложным блюдам простые. Это, в первую очередь, относится к салатам. Совсем немного заморочек — и прекрасное, вкусное блюдо готово. Берите на заметку! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017

Салат «Мимоза» (простой праздничный салат) 5.0

Салат "Мимоза" (простой праздничный салат)

Русская традиционная кухня может похвастаться несколькими классными рецептами, которые наверняка должны быть в кулинарной копилке каждого. Один из таких вариантов как раз хочу вам предложить сегодня. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

Салат «Цезарь» классический простой 5.0

Салат "Цезарь" классический простой

Если не знаете, какой салат приготовить на ужин или на торжество, чтобы угодить всем, выбирайте «Цезарь», и не прогадаете. Напомню рецепт, как приготовить салат «Цезарь» классический простой. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.09.2017

Салат «Чикаго» 3.9

Салат "Чикаго"

Легкий, но питательный салат с морепродуктами и зеленой спаржей. Рецепт салата «Чикаго» для тех, кто на диете, но любит вкусно покушать. …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.04.2015

Салат «Солнышко» 1.0

Салат "Солнышко"

Вам интересен новый рецепт приготовления интересного салата, для которого не нужны особые ингредиенты? Встречайте рецепт, как приготовить салат «Солнышко». Блюдо достойно почитания. Очень рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 11.10.2016

Салат с вареным мясом 5.0

Салат с вареным мясом

Одним из самых популярных салатов с отварным мясом является «Оливье». Мало кто знает, что в классический рецепт «Оливье» входит именно отварная говядина, а не вареная колбаса, как все считают. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.05.2017

Салат с курицей и виноградом

Салат с курицей и виноградом

Иногда классические рецепты надоедают. Хочется вдохнуть в блюда новую жизнь, добавить неожиданные ингредиенты. Вдохновившись, я решила сделать что-то неординарное с запоминающимся вкусом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2017

Новогодние барашки из капусты 4.8

Салат с курицей и виноградом

Совсем скоро мы будем отмечать новый год Овцы и пора задуматься об украшении для праздничного стола. Я подкину вам небольшую идею и расскажу, как украсить салат маленькими овечками из цветной капусты. …далее

Добавил: Nakuxne 19.11.2014

Салат с грибами и оливками 4.2

Салат с грибами и оливками

У салата с грибами и оливками есть много плюсов – это и пикантный вкус, и красивый внешний вид, он довольно прост в приготовлении. Такой салат легок и не повредит вашей фигуре. …далее

Добавил: Bestpovar 06.06.2015

Салат с мясом криля

Салат с мясом криля

Не могу сказать, что салат оригинальный. По своему вкусу и составу он очень похож на салат с крабовым мясом (крабовыми палочками), но все же он вкусный. Расскажу, как приготовить салат с мясом криля. …далее

Добавил: Наталья Польщак 26.05.2017

Салат «Ералаш» классический 5.0

Салат "Ералаш" классический

Тем, кто впервые слышит о салате «Ералаш», должны непременно попробовать его приготовить. Готовить его чрезвычайно легко, а гостей вам точно удастся удивить вкусным блюдом. Попробуйте, не пожалеете! …далее

Добавил: Антон Вольфович 31.05.2017

Салат «Мимоза» со сливочным маслом 3.5

Мне этот салат очень даже по душе. Готовлю его не только по праздникам, а и в обычные дни. Если вы любите рыбные салаты, то вот вам рецепт, как приготовить салат «Мимоза» со сливочным маслом. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.08.2017

Салат слоеный с курицей и грибами

Салат слоеный с курицей и грибами

Отличный вариант салата, если вы хотите его подать порционно. Салат выглядит весьма презентабельно и нарядно, поэтому его можно подавать к праздничному столу. Попробуйте, это очень вкусно! …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.05.2017

Салат «Принц» с говядиной 4.5

Салат "Принц" с говядиной

Этот слоеный и сытный салат обязательно украсит ваш стол. Его можно приготовить как для банкета или праздника, так и просто на ужин для всей семьи. Вкус салата очень оригинальный и изысканный. …далее

Добавил: Яна Горностаева 05.02.2016

Столичный салат классический с говядиной 5.0

Столичный салат классический с говядиной

Обожаю праздничные дни за большое разнообразие сытных, питательных, не совсем полезных, но вкусных блюд. Предлагаю рецепт одного из таких, как приготовить столичный салат классический с говядиной. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.11.2016

Салат (свекла, морковь) 2.0

Салат (свекла, морковь)

Хотите сделать по-настоящему праздничный и яркий салат? Тогда используйте для его приготовления морковь и свеклу. Такое буйство красок дополнит свежая весенняя зелень. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.05.2017

Салат с сайрой и рисом 5.0

Салат с сайрой и рисом

Я обожаю салат «Мимоза» и постоянно экспериментирую с его составляющими. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления салата с сайрой и рисом. Поверьте, будет не менее вкусно 🙂 Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.01.2019

Рецепт салата с морковью 5.0

Рецепт салата с морковью

Морковь в салате играет 2 роли: добавляет цвет и оттеняет вкус. Если она сделана по-корейски, то ещё станет основой для блюда. Такой вид сочетается с разными ингредиентами. Вот один из вариантов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.06.2018

Салат из говядины и перца 3.5

Салат из говядины и перца

Один из интересных салатов азиатской кухни — салат из говядины и перца. Острая, сытная закуска отлично подходит, когда у вас только одно блюдо, а все остальное десерт! Салат теплый и остренький. …далее

Добавил: Galate 22.10.2014

Салат «Швейцарский» 5.0

Салат "Швейцарский"

Нашел очень хороший рецепт салата, который называют швейцарским. Он готовится из сыра, шампиньонов, оливок, перца и отварного картофеля. Салат получается сытным и аппетитно смотрится на столе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.10.2016

Рыбный салат с рисом 4.0

Рыбный салат с рисом

Простых, сытных и аппетитных блюд в кулинарной копилке просто не может быть много. Именно поэтому хочу поделиться с вами одним классным вариантом, как приготовить рыбный салат с рисом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.10.2016

Салат из манго 1.0

Салат из манго

Покупая экзотические фрукты, мы не всегда знаем, что можно с ними сделать (кроме того, как просто почистить и съесть). Вот для таких случаев есть универсальный рецепт, как приготовить салат с манго. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.11.2016

Салат с куриным филе

Салат с куриным филе

Если вы не знаете, какой сделать салат, чтобы угодить почти всем гостям, то вам нужен универсальный рецепт. В нём лучше всего использовать классические сочетания, которые понравятся многим. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.03.2017

Салат с креветками и рисом 1.0

Салат с креветками и рисом

Это просто шикарный салат, который достоин любого праздничного стола. Самой большой его изюминкой является подача, ведь на стол вы поставите салат не в простых пиалках, а в половинках ананаса. …далее

Добавил: Яна Горностаева 17.03.2017

Салат с копченой курицей и ананасом 5.0

Салат с копченой курицей и ананасом

Как же полюбилось моей семье сочетание кисло-сладкого вкуса ананаса с мясом птицы! И я часто пользуюсь этим. Готовлю разные виды блюд, где соединяю фрукты и курицу. Например, в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.03.2017

Салат «Вдохновение» с ветчиной

Салат "Вдохновение" с ветчиной

Слоеные салаты — традиционное угощение на любом праздничном столе. Предлагаю приготовить интересный и красивый салат «Вдохновение» с ветчиной, который станет венцом в украшении праздничного стола. …далее

Добавил: Леся Федунова 17.01.2019

Салат китайский с говядиной 4.0

Салат китайский с говядиной

Такой салат китайский с говядиной в домашних условиях сможет каждый. Это только кажется сложным, на самом же деле и ингредиенты доступные, и механизм действий. Так что удивите своих гостей и домашних! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.10.2014

Салат с сыром и виноградом 5.0

Салат с сыром и виноградом

Расскажу вам, как приготовить необычный греческий салат с сыром и виноградом в домашних условиях! Ведь в Греции помимо оливок очень любят виноград, и такой салат мне даже больше нравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.10.2015

Салат с рисом и курицей 3.3

Салат с рисом и курицей

Салат как закуска должен быть сытным, но легким. Рецепт салата с рисом и курицей — яркий тому пример. Смотрим и готовим вместе со мной! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.08.2015

Салат к праздничному столу 4.6

Такой салат можно приготовить к праздничному столу. Он сытный, вкусный и не требует дорогих продуктов. Используйте любую рыбу. …далее

Добавил: Vikulia 13.03.2015

Горячий салат с говядиной 5.0

Горячий салат с говядиной я пробовала в Европе у знакомых, а затем несколько раз повторяла его дома по особым случаям. Сложного ничего в приготовлении нет, но сама говядина требует умелого обращения. …далее

Добавил: Galate 02.12.2014

Салат из ананасов с курицей 4.0

Салат из ананасов с курицей

В салате весьма гармонично соединяются разные вкусы, интересную вкусовую нотку в салат вносит приправа карри, с которой мы приготовим курицу. Это отличный салат для вечеринки или небольшого праздника. …далее

Добавил: Владимир Братиков 15.05.2017

Новогодний салат «Куранты» 4.5

Новогодний салат "Куранты"

В преддверии встречи Нового года все заняты поиском удачного рецепта. Этот салат не просто вкусный, он оригинальный. Поэтому прямо сейчас расскажу, как приготовить новогодний салат «Куранты». …далее

Добавил: Giggs 14.12.2016

Салат из осьминогов и кальмаров 4.6

Салат из осьминогов и кальмаров

Кто не любит морепродукты, тот просто неправильно их готовит. Только верное сочетание с другими ингредиентами, нужным соусом и выверенной тепловой обработкой даст нужный вкус. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.04.2016

Салат с кукурузой, рисом и копченой скумбрией

Салат с кукурузой, рисом и копченой скумбрией

Несложный, сытный и довольно оригинальный салатик хочу предложить вам на вооружение. Простые ингредиенты в интересном сочетании превращаются в потрясающее блюдо. Рекомендую попробовать повторить дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.03.2017

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами 3.5

Салат "Грибная поляна" с шампиньонами

Когда в блюде соединяется простота и эффектная подача, тогда ему обеспечен успех на праздничном столе. А если ещё выбрать ингредиенты, которые хорошо сочетаются, то будет просто превосходно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.03.2017

Салат «Нежность» слоями 3.3

Салат "Нежность" слоями

Рецепт, в котором описано, как приготовить салат «Нежность» слоями полностью оправдывает своё название. Все ингредиенты в нём мягкие и дополняют друг друга вкусом. Проверьте это сами! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.07.2017

Салат в апельсиновых корках 3.9

Салат в апельсиновых корках

Пробовали ли Вы когда-нибудь салат из апельсиновой корочки? Попробуйте приготовить такой салат на романтический ужин или на новогодний стол, уверяю, он Вас приятно обрадует вкусом и ароматом. …далее

Добавил: Nufica 27.06.2015

Салат с ананасами и сыром 4.3

Салат с ананасами и сыром

Салат с ананасами и сыром будет совсем не скучным, если в него добавить несколько необычных и интересных ингредиентов. Тогда он сможет украсить любой праздничный стол и обязательно понравится гостям. …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.11.2016

povar.ru

Праздничные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (1326 рецептов салатов на праздник) / страница 10

Негреско 5.0

Негреско

Поделюсь с вами рецептом приготовления негреско — интересного салата, который гарантированно впечатлит всех ваших гостей на празднике! Обязательно приготовьте его, это очень вкусно, сытно и аппетитно! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2017

Салат «Рождественское полено» 5.0

Салат "Рождественское полено"

«Рождественское полено» — это традиционный французский рождественский торт. А давайте приготовим салат в виде Рождественского полена. Оригинальный и очень вкусный салат украсит ваш праздничный стол. …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.01.2018

Салат «Любимый» с креветками 4.7

Салат "Любимый" с креветками

Вкусный и нежный салат «любимый» с креветками станет незаменимым украшением вашего праздничного стола. Готовится он с помидорами, солёными огурцами и картофелем. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 31.01.2014

Салат с твердым сыром 3.4

Салат с твердым сыром

Хочу поделится рецептом замечательного салата, который станет едва ли не вкуснейшим блюдом на любом праздничном столе. Ингредиенты сочетаются очень органично, что делает салат невероятно аппетитным. …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.02.2015

Салат из куриного филе 5.0

Салат из куриного филе

Если любите готовить мясные салаты, то рекомендую рецепт оригинального и вкусного блюда, как приготовить салат из куриного филе с медово-горчичным соусом и кисловатыми ягодами сушеной клюквы. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.03.2017

Салат из куриных грудок с грибами 5.0

Салат из куриных грудок с грибами

Если у вас есть куриная грудка и вы не знаете, что из нее приготовить, то обратите внимание на салат из куриных грудок с грибами. Он прост в приготовлении и отлично подходит в качестве перекуса. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.03.2017

Салат «Арлетт»

Салат "Арлетт"

Многие из нас знакомы с известными итальянскими блюдами: пиццей, пастой, лазаньей и другими. Но на этом варианты не заканчиваются. Также есть много интересных простых салатов. Вот один из них! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.11.2017

Салат «Мимоза» с лососем 4.5

Салат "Мимоза" с лососем

Рецепт приготовления знаменитого русского салата с лососем и зеленью. Мимоза салат праздничный был популярен в СССР и остается таким же в современной России. …далее

Добавил: Koch 04.11.2014

Салат с малосольной красной рыбой 3.9

Салат с малосольной красной рыбой

Салат с малосольной красной рыбой – это очень вкусный, простой в приготовлении и питательный салат, который понравится всем без исключения. Подавать салат можно даже на праздничный стол. …далее

Добавил: Bestpovar 07.10.2019

Cлоеный салат с корейской морковью 5.0

Cлоеный салат с корейской морковью

Сытный, аппетитный и довольно простой в приготовлении слоеный салат с корейской морковью в домашних условиях — отличный вариант для ежедневного и даже праздничного меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2015

«Столичный» салат 5.0

"Столичный" салат

Эту классику русской кулинарии просто невозможно не знать, согласны? Но если вы еще никогда не делали этот салатик в домашних условиях, то перед вами подробный рецепт с пошаговыми фото. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.09.2018

Салат с кальмарами «Лассо» 3.5

Салат с кальмарами "Лассо"

Салат с кальмарами «Лассо» — один из самых популярных праздничных салатов в моей семье. Пожалуй, ни один другой салат не уходит с праздничного стола так быстро, как вкусный салат «Лассо». …далее

Добавил: Misti 18.03.2013

Салат с печенью и фасолью 3.9

Салат с печенью и фасолью

Салат с печенью и фасолью — очень простой, бюджетный, но вкусный салат, который готовится быстро, легко и хорошо насыщает. Потому это салат можно называть «практичным». Готовим? …далее

Добавил: TomaB 15.09.2014

Салат с грибами вкусный 3.3

Салат с грибами вкусный

Хочу вам предложить рецепт приготовления салата с грибами вкусного и сытного. Получается теплый салат, который объединяет в себе и гарнир, и закуску. Очень вкусно и оригинально! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.10.2014

Cалат свежий с курицей 4.5

Cалат свежий с курицей

Этот легкий и свежий салат с огурчиками и курицей в домашних условиях приготовить очень просто, попробуйте и убедитесь сами! Сочный и очень нежный вкус, подчеркнутый ореховыми нотками! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.05.2015

Салат из креветок и кальмаров 5.0

Салат из креветок и кальмаров

Когда блюдо состоит из морепродуктов и относится к итальянской кухне, то оно просто не может получиться невкусным. Почти всегда простая технология и потрясающий вкус. Мой рецепт тому подтверждение. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.05.2017

Праздничный салат с крабовыми палочками 3.2

Праздничный салат с крабовыми палочками

Ломаете голову над меню на зимние праздники? Не все хотят майонезные салаты, но без салата на столе не обойтись никак. Расскажу, как приготовить праздничный салат с крабовыми палочками. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.12.2017

Желейный салат с яйцами и овощами 5.0

Желейный салат с яйцами и овощами

Желейный салат с яйцами и овощами — то, что нужно для праздничного стола. Уже несколько лет готовлю такой салат на большие праздники. И каждый раз гости просто в восторге. …далее

Добавил: Bestpovar 05.01.2015

Салат из слабосоленой красной рыбы 4.6

Салат из слабосоленой красной рыбы

Для всех любителей легких и аппетитных блюд предлагаю отличный рецепт приготовления салата из слабосоленой красной рыбы с сыром и орешками. Это полезно, вкусно и очень просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.06.2015

Салат «Обезьянка» оливье 4.6

Накануне Нового года мы часто задумываемся, что же приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво? Предлагаю не нарушать традиций и приготовить всеми любимый салат «Оливье», но в виде весёлой обезьянки! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.11.2015

Салат из пекинской капусты с ветчиной 5.0

Салат из пекинской капусты с ветчиной

Капуста может быть прекрасной основой для многих салатов. Она хорошо сочетается со многими продуктами и заправками, так что всегда есть возможность что-то поменять. Мой рецепт именно об этом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.05.2017

Салат «Изумрудный браслет» с киви 4.2

Салат "Изумрудный браслет" с киви

Это блюдо можно считать «братом» знаменитого салатика «Гранатовый браслет». Если вам хочется дополнить праздничное меню удивительно ярким, вкусным и оригинальным салатом, запоминайте несложный рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.11.2017

Салат из крабовых палочек с крутонами

Салат из крабовых палочек с крутонами

Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении сытный и вкусный салат из крабовых палочек с крутонами. Он отлично подойдет на праздничный стол благодаря красивому виду ингредиентов. …далее

Добавил: Елена Конова 04.08.2017

Салат с морской капустой и крабовыми палочками 5.0

Салат из морской капусты с крабовыми палочками необычайно вкусный, особенно для тех, кто не любит морскую капусту. Готовится легко, подходит и на праздничный стол, и для домашнего ужина или обеда. …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.06.2016

Простой салат со свининой 2.8

Простой салат со свининой

Предлагаемый вашему вниманию простой мясной салат, который имеет только ему присущие ингредиенты. Он обладает оригинальным вкусом. Внесет разнообразие в праздничное меню и украсит любой стол. …далее

Добавил: Ольга Макарова 28.11.2016

Салат «Семга под шубой» 3.0

Салат "Семга под шубой"

Если вы любите традиционные блюда русской кухни, но всегда в поиске интересных вариантов, тогда спешу поделиться с вами идеей, как приготовить салат «Семга под шубой». Это беспроигрышный вариант! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.12.2016

Салат из креветок с ананасами 5.0

Салат из креветок с ананасами

Свежий, легкий и очень изысканный — вот, как вкратце можно охарактеризовать этот рецепт приготовления салата из креветок с ананасами! Обязательно попробуйте, он поразит ваши вкусовые рецепторы! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.04.2017

Салат «Гранатовый браслет» 4.0

Салат "Гранатовый браслет"

Салат «Гранатовый браслет» — весьма трудоемкое блюдо, но результат того стоит. Каждый, кто его приготовит, оценит салат не только за внешние качества и оформление, но и за удивительный вкус. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.11.2017

Салат «Мимоза» вкусный 4.5

Салат "Мимоза" вкусный

Очень быстрый салат из рыбных консервов, который получается вкусным и сытным. Консервы можно брать любые по вашему вкусу. В данном рецепте используются сардины (можно брать сардинеллу или скумбрию). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.12.2017

Салат «Гнездо глухаря» 4.5

Салат "Гнездо глухаря"

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.12.2012

Салат «Обжорка» с мясом и грибами 3.6

Салат «Обжорка» с мясом и грибами — то, что нужно для праздника, да и будни он точно раскрасит. Этот салат мы будем готовить с говядиной и шампиньонами. …далее

Добавил: Djpatron 12.11.2014

Салат с рыбой и сыром 5.0

Салат с рыбой и сыром

Устали от обилия майонезных салатов на праздничном столе? Хотите приготовить вкусное и легкое блюдо на ужин? Тогда этот невероятно простой рецепт салата с рыбой и сыром создан именно для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.03.2015

Салат с гранатом 3.8

Салат с гранатом

Оригинальный и нарядный салат с гранатом станет изюминкой вашего праздничного стола. Яркое оформление, непревзойденный вкус, идеальное сочетание ингредиентов, и никаких сложностей в приготовлении. …далее

Добавил: Владимир Братиков 22.10.2016

Салат «Белые цветы» 3.8

Салат "Белые цветы"

Салат «Белые цветы» — это больше украшение стола, чем обычный съедобный салат, хотя все его части — съедобные. Сделать его — исключительно просто. Да, правда, цветы будут бело-розовые, женские. …далее

Добавил: DianaV 31.01.2014

Салат с горбушей и сыром 4.4

Салат с горбушей и сыром

Праздничный салат для веселого компанейского застолья! Горбуша прекрасно сочетается с сыром, яйцами, рисом и кукурузой. Сытный и очень аппетитный салат, к тому же, несложный в приготовлении! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.12.2015

Баклажаны жареные «Павлиний хвост» 4.3

Баклажаны жареные "Павлиний хвост"

Известная всем закуска из баклажанов для праздничного стола. Рассказываю и показываю простой рецепт приготовления баклажанов жареных «Павлиний хвост». …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.07.2015

Грибной салат с курицей 5.0

Грибной салат с курицей

Каждый раз убеждаюсь, что, проявив фантазию, можно сделать новое вкусовое ощущение из привычных продуктов. Особенно это касается ингредиентов, которые всегда хорошо сочетаются. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.06.2016

Слоёный салат с копчёной курицей 4.0

Слоёный салат с копчёной курицей

Здесь хочу показать, как приготовить слоёный салат с копчёной курицей. Это классический салат с майонезом, который украсит любой праздничный стол благодаря тому, что у него очень эффектный вид. …далее

Добавил: Юлия Резник 19.12.2016

Салат «Монмартр» 5.0

Салат "Монмартр"

Невероятно легкий, свежий весенний салат с тонкими нотками чеснока и пикантной ветчины, прямо как во французских кафе. Прочитайте и намотайте на ус, как приготовить салат «Монмартр» у себя дома. …далее

Добавил: Ира Cамохина 18.11.2017

Салат к водке 4.0

Салат к водке

Опытным путем мною установлено, что мужчинам под водочку очень нравится закусывать салатом «Сельдь под шубой», но приходится и экспериментировать, добавляя, к примеру, желе. …далее

Добавил: Nufica 17.11.2015

povar.ru

31Авг

Детский торт из печенья – 35 . ?

Торт мальчику на 1 год своими руками: рецепт

Рецепт №1
Первый рецепт торта ребенку на 1 год: детское печенье
Рецепт очень прост. В качестве теста — любое детское печенье (400 гр).

Вместо крема – творог (250 гр.), взбитый со сметаной(150 гр.) и сахаром (0,5 стакана).
Выкладываем смоченные в молоке печенье на блюдо одним слоем, сверху промазываем творогом.


И так несколько слоев. Между слоями и для украшения можно добавить фрукты, например бананы.
Сверху торт украшаем крошкой от печенья, мелко порезанными яблоками и цукатами.

При желании ставим свечку. Такой тортик подойдет как для девочки, так и для мальчика на 1 год.

Рецепт №2

ВОЗРАСТ: 1 год

СОСТАВ:

  • банан — 150 г
  • яйцо — 2 шт
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 150 г
  • мука — 350 г
  • сода — 1 ч. ложка
  • лимонная кислота — 1 ч. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления торта на 1 год ребенку банан очистить, порезать на кусочки и с помощью блендера сделать пюре.http://recipebook.com.ua/wp-content/uploads/2011/03/Imeninnij_pirog_1god1.jpg

Яйца взбить.

Сахар и размягченное масло перемешать вилкой.

Затем взбить блендером пару минут.

Добавить яйца, еще взбивать пару минут.

Добавить банановое пюре, муку, соду и лимонную кислоту.

Хорошо перемешать.

В емкость для пароварки постелить фольгу (или смазать маслом форму для выпекания в духовке). Тесто разделить на две части и половину теста выложить в форму.

Коржи для торта выпекать в духовке или готовить в пароварке 45 минут.

Готовый именинный торт можно украсить бананом и сливками.

А можно вырезать из коржа голову медвежонка, а из оставшихся кусочков сделать нос. Получившегося медведя посыпать сахарной пудрой и сделать глазки из половинок грецкого ореха. Получится вот такой красивый торт на 1 год ребенку

Рецепт №3 (содрала с бебика www.baby.ru/blogs/post/86068250-43831308 вот у этой девочки)

Итак, нам понадобится:

1) для коржей

200 г коричневого сахара

200 г сливочного масла или маргарина

5 яиц

50 мл молока

250 г муки

1 ч.л. гашеной соды

2) для крема

400 г детского творожка, лучше с фруктовой добавкой, например — черничный

300 г сливок 33% жирности

200 г сметаны 20 %

100 г сахара или сахарной пудры

10 г желатина (1 пакетик)

3) для украшения

300 г свежих ягод

полпачки детского печенья (у меня хайнц)

полметра широкой атласной ленты

свеча — по желанию 🙂

Масло растереть с сахаром, добавить яйца, молоко, все перемешать. Просеять муку, добавить ее в получившеюся смесь и замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым. Маленькую разъемную форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, вылить в нее половину теста, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30 минут. И так — 2 раза.

Пока пекутся коржи, взбейте сметану с 200 г творожка и 50 г сахара (или сахарной пудры). Если вы решили взять творожок без добавок — количество сахара, на мой вкус, лучше немного увеличить. Добавьте в получившийся крем немного ягод, которые лучше разрезать вдвое или вчетверо — зависит от того, какие ягоды вы возьмете. Это будет крем для прослаивания коржей.

Размешайте желатин в 100 мл сливок, оставьте на 10 минут, после чего немного нагрейте их на плите, только не кипятите. Дождитесь, пока смесь остынет до комнатной температуры. После этого взбейте оставшиеся 200 гр творожка и все сливки с 50 гр сахара, этой смесью будет покрыт торт сверху.

Собираем торт прямо в форме. На нижний корж выкладываем крем со сметаной, разравниваем, накрываем вторым коржом и выливаем крем с желатином, снова разравниваем. Смотрите, чтобы высота собранного торта была чуть ниже печенья, нужно оставить немного места для ягод. После этого отправляем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Когда верхний слой крема застынет, осторожно выньте торт из формы (пройдитесь по краям острым ножом). Теперь самое время украсить торт печеньем, для этого вам понадобится чья-нибудь помощь, чтобы удерживать лентой печеньки, уже установленные по бортикам. Завяжите бант, установите свечку, украсьте верхушку ягодами.

Наш именинник так увлекся ягодами, что даже не трогал горящую свечку и не разрушал заборчик из печенья. После всех торжественных процедур торт перешел ко взрослым на стол и был с аппетитом съеден. Ну, гостям, конечно, я бы его после всего этого не предложила, но, если хочется кого-то угостить — можно не отдавать этот торт ребенку на растерзание, а отрезать один кусочек. В этом случае ягоды лучше высыпать на торт, пока верхний слой крема еще не полностью превратился в суфле, чтобы при разрезании ягоды не рассыпались в разные стороны.

Рецепт №4
Торт для детей от 6 мес-мякгий, сладкий (но без сахара), банановый. Проверено на практике-детям очень нравится.

Продукты:
детское печенье 1 упаковка
молоко Агуша 1л ( 5 упаковок по 200мл)
2-3 ст л кефира
1-2 банан
2 ч л слив масла

— Берем пачку печенья высыпаем в чашку, ломаем, добавляем ок 100мл молока, перемешиваем и ждем 2-5 минут. Потом вилкой размягчаем в однородную массу
— Берем 2 ч л слив масла выливаем в массу и перемешиваем
— Форму под торт (диам ок 15 см) у меня вазочка застилаем внутри пищевой пленкой
— Делим массу на 2 части и одну часть выкладываем в форму, выравниваем и ставим в холодильник застывать.
— В кострюльку выливаем 4 упаковки молока Агуши и доводим до кипения выливаем туда кефир, делаем средний огонь и варим 10-15 мин, должна отслоиться сыворотка.Потом выливаем массу в марлю, сложенную в 4 слоя на дуршлаке, и помешивая ждем пока отойдет вся сыворотка. Примерно через минут 15-20 получится мягкий нежный остывший творожок.
— Банан раздавливаем вилкой
— Перемешиваем банан с творогом
— Достаем из холодильника форму выкладываем туда творог с бананом
— Сверху вторую часть массы из печенья.Закрываем пленкой и ставим в холодильник.Через час-2 достаем, переварачиваем форму, снимаем пленку.Торт готов.

Украшаем по вкусу

Сразу поясняю что автор не советует есть ребенку мастику поэтому вот что поясняет.

ВОПРОС: вкусный и красивый тортик. украшали мастикой?
ОТВЕТ: Да мастикой.Но это торт был на заказ и захотели мастикой, на самом деле она плохо отходит от самого торта, т.к. тортик влажненький и непокрытый кремом сверху.Поэтому для дома советую не украшать.Но если на заказ, то предупредить что мастику снимать ножом

Рецепт № 5

Основа торта — печенье «Неженка» или любое другое малышацкое печенье. Печенье обмакивается в молочной смеси, выкладывается на тарелку, потом кладется творог или фруктовое пюре (то, что уже ест Ваш малыш), потом фрукты (бананы, киви, мандарины — опять же то, что кушает Ваш ребенок и на что нет аллергии), опять печенье и т.д.
Все зависит от Вашей фантазии. Желательно заранее порепетировать, что бы не испортить все в час «х».
Иногда творог и фрукты дают много сока тогда печенье не надо размачивать, или обмакивать через одно!

Можно для торта сварить мармелад из яблок:
Из 500 грамм зеленых очищенных яблок, выжать сок без мякоти. Варить без сахара на достаточно медленном огне минут 40-50, до появления хорошего коричневого цвета (чтобы по ложке стекало не быстро). Залить полученным мармеладом торт.

Годовалого ребенка разрешается баловать, именно баловать, а не кормить, сладостями, приготовленными только на фруктозе.
Рецепт №6

Продукты для приготовления детского торта со взбитыми сливками

Список продуктов на этот детский торт более чем скромный.

  1. Печенье квадратное или прямоугольное (совершенно любое печенье, которое вы уже даете своему малышу, а так же то, которое нравится вам). Не важно мягкое или твердое. Подойдет любое. Кстати, хороший повод использовать печенье, которое надоело и лежит, никто его не ест (если такое у вас имеется 🙂 )
  2. Бананы — 5 штук среднего размера
  3. Сливки (не менее 30% жирности) — 250 мл
  4. Творог (можно домашний) — 0,5 кг
  5. Сахарный песок — 1/2 стакана (перемолоть в сахарную пудру или просто взять сахарную пудру)
  6. Ванилин — 1 пакетик
  7. Молоко для замачивания печенья

Рецепт приготовления Детского торта со взбитыми сливками на первый день рождения с фото

Убираем сливки, емкость в которой будем их взбивать и венчики для миксера в холодильник остужаться. Желательно это сделать сильно заранее (чтобы сливки были очень холодные), или убрать в морозилку, чтобы побыстрее охладить, но тут важно не допустить промерзания продукта.

Берем чашу блендера и закладываем туда крупно порезанные (поломанные) бананы. Блендером измельчаем это все в однородную кашицу — пюре. Если блендера нет, можно просто размолоть вилкой, но это будет, конечно, гораздо дольше по времени.

Готовим сахарную пудру. Высыпаем сахарный песок в малую чашу блендера, отправляем туда ванилин и измельчаем сахар в пудру.

На разделочную доску (за неимением большого квадратного блюда) застилаем бумагу для выпечки (чтобы не испачкать доску и проще было отрезать, переносить торт).

Достаем из холодильника сливки и начинаем их взбивать с сахарной пудрой. О том, как взбить сливки для торта можно прочитать в статье http://www.shalafan.ru/food/krem_01.03.php

Когда сливки будут взбиты в пену, добавляем туда творог и аккуратно взбиваем начиная с небольших оборотов, постепенно увеличивая скорость. Затем так же постепенно скорость вращения убавляем. Крем со взбитыми сливками и творогом готов.

Наливаем в неглубокую тарелочку немного молока и подогреваем его.

Теперь в эту тарелочку кладем печенье, буквально на несколько секунд обмакиваем его полностью (если долго держат печенье в молоке, оно разбухнет и будет ломаться).

Вынимаем и укладываем печенье на пергамент для выпечки (или квадратное блюдо). Я положила 4 штуки в длину и 2,5 в высоту (на фото видно). С квадратным печеньем проще получить ровную форму торта. У меня было прямоугольное, поэтому пришлось печенье немного поломать. Это получился нижний слой печенья.

Далее мы этот слой смазываем банановым пюре. Не экономьте, количества пюре сделано с запасом. Поэтому сделайте нормальный слой бананового пюре. Затем поверх бананового пюре делаем слой творожного крема о сливками.

И снова слой печенья. Теперь я разместила печененки в другом порядке. С квадратным печеньем таких проблем нет.

Теперь слои меняем местами. Слой сливок с творогом, а сверху слой бананового пюре.

Снова укладываем печененки, смоченные в молоке.

Слой бананового пюре (выкладываем все остатки, слой получается хороший… высокий 😉 )

Обмазываем бока и верх пирога сливками с творогом. Так же слой получается толстым и качественным.

Все! Отправляем торт в холодильник на ночь.

Вот так выглядит детский торт в разрезе.

Тортик получается очень нежный, воздушный за счет взбитого банана и легкого крема из взбитых сливок и творога. Съели его очень быстро. Я даже сама не ожидала такого успеха.

Рецепт №7 такой уже есть. но сюда все равно внесла посмотрите каким его сделали-горкой..

Состав:
0,5 кг. детского печенья
1 стакан сметаны
0,5 стакана сахара
2 банана
фрукты для украшения

Приготовление:
1. Взбить в блендере сметану с сахаром и бананами.
2. Уложить печенье в углубленную посуду, подходящую по форме для будущего тортика.
3. Залить печенье сметанно-банановым кремом.
4. Оставить на ночь в холодильнике пропитаться.
5. Извлечь тортик из формы, украсить фруктами.

Рецепт № 8

Ингредиенты:
Банан, йогурт Агуша, творожок (мы делали домашний), 2 печенья Heinz, чернослив в баночке Gerber
чернослив в баночке именно Gerber- так как только он такой жидкий и напоминает по виду шоколад.

Способ приготовления:
Перемешать печенья, творожок и йогурт.
Нарезать бананы и выложить часть на тарелку, это будет у нас первый слой тортика для нашего малыша.

Затем как и в приготовлении взрослого торта мы будем смазывать слои полученной массой (печенье+творожок + йогурт «Агуша»)
Таким образом мы выкладываем 3 слоя нарезанных бананов, каждый слой мы смазываем массой.

Полученный торт мы заливаем сверху черносливом из баночки «Gerber»Наш тортик готов, подаем на стол имениннику!!!
С Днем рождения!!!


Удачного Вам первого дня рождения Вашего крохи!

www.baby.ru

Торт из печенья и творога (без выпечки) — фото рецепт

Продукты для торта (размер:3х4/4 слоя):

  • Печенье — 400 гр.
  • Творог — 300 гр.
  • Сметана — 1 стакан.
  • Масло — 150 гр.
  • Сахар — пол стакана
  • Молоко — 200 мл.
  • Шоколадка — 1 плитка.
  • Изюм — половинка пиалки.

Для детей от 2-ух лет.

Кто не помнит вкуснячий торт из печенья в своем детстве. По моему его пробовал каждый житель бывшей СССР. Пок райней мере в моем детстве он был популярен так же как пирожное картошка. К тому же я люблю его за то, что его приготовление не занимает много времени. От силы минут 30.

Торт без выпечки из печенья и творога — Приготовление

1. Растереть сливочное масло с сахаром

2. Творог выложить в миску и добавить сметану.

3. Взбить миксером сметану с творогом.

4. Добавить в взбитую смесь масло (протертое с сахаром)

5. Взбить все вместе еще раз.

6. Разделить полученную смесь на две части, в одну из которых добавить размоченный мягкий изюм. Эта часть будет служить прослойкой между слоями печенья.

7. В миску налить молоко и обмакнуть в нем печенья. Долго держать их в молоке не стоит, иначе они раскиснут. Несколько секунд достаточно.

8. На приготовленную дощечку или неглубокую тарелку выложить слой из печенья. В нашем случае это печенья выложенные 3 х 4.

9. Теперь необходимо смазать приготовленным кремом с изюмом слой из печенек. Далее таким же способом выкладывается еще несколько слоев. Их можно делать сколько угодно, в нашем случае это 4 слоя.

10. Верхний слой обмазать кремом без изюма.

11. Пришла очередь нашей шоколадки. Ее необходимо натереть на средней или крупной терке.

12. В заключении необходимо обсыпать торт из печенья шоколадной стружкой

13. И поставить в морозилку на 10 минут.

После чего торт без выпечки из печенья и творога готов! Зовите семью к столу. Приятного чаепития, а может не чаепития и распитие горячего шоколада с кусочком тортика.

detskie-recepty.ru

Торт на 1 годик

Красота своими руками.

Ингредиенты:

  • 200 г детского творожка
  • 100 г йогурта
  • 3-5 ч. л. сахара (по желанию)
  • 12 пакетика желатина (5 г)
  • 150 г детского печенья (примерно)
Также:
  • банан (или др. фрукты, ягоды)
  • желе для тортов (по желанию)
  • лента, свеча

У вашего маленького чуда скоро будет первый настоящий праздник — день рождения? И вы задумались, как же порадовать свою малышку или малыша? Я вам помогу с ответом — сделайте настоящий маленький тортик :-)
Когда моей дочери Агате исполнялся годик, я приготовила ей торт, который полностью состоял из тех продуктов, которые ей уже можно есть. Ведь очень важно знать, что у вашего ребенка не появятся красные щеки от аллергии или не заболит живот от непривычной пищи, и все это в такой радостный день.
Многие люди покупают торты на заказ, украшенные цветной мастикой и всевозможными цветными фигурками. Как мы понимаем, количество красителей в таких тортах предельно зашкаливает, да и вкус не всегда соответствует внешнему виду. Обычно торт едят взрослые, а красивую верхушку просто выбрасывают. В таких случаях, на мой взгляд, лучше купить ребенку игрушку(-ки), которые у него останутся, сделать ему маленький тортик и взрослым – купить или приготовить полноценный взрослый торт. Вот такая у меня точка зрения 🙂

Приготовление:

Итак, для торта нам понадобится небольшая коробочка или мисочка подходящей формы (у меня коробочка диаметром 12 см). Торт будем делать маленький, большой ребенку все равно не съесть, да и такой торт очень мило смотрится. Если у вас коробочка большего или меньшего размера, измените, соответственно, количество необходимых ингредиентов.
Застелить коробочку пищевой пленкой. Внутрь можно засыпать фасоль или тому подобное, чтобы равномернее распределить пленку, потом высыпать.
Выложить на дно слой печенья.

В емкость положить творожок, йогурт и сахар, хорошо перемешать.
Я использовала несладкий творожок и йогурт, поэтому добавила немного сахара.

Желатин залить 50 мл воды и оставить на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).
Затем желатин слегка подогреть до полного растворения и полностью остудить.
Влить желатин тонкой струйкой, активно перемешивая массу венчиком.

Налить творожную массу в коробочку, печенье всплывет вверх (это нормально).
Поставить в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.

Затем аккуратно, потянув торт за пленку, перевернуть его на тарелку (печенье окажется внизу).

Выставить вокруг бортик из печенья, обвязать ленточкой.
Для мальчика можно взять, например, синюю или голубую ленту и свечу под цвет, хотя и красная тоже подходит.
Я немного подрезала каждое печенье, чтобы бортик был чуть ниже, он должен только на пару сантиметров возвышаться над тортом.
Сверху выложить ломтики бананов.

Желе для тортов развести по инструкции на упаковке и покрыть им фрукты.
Будьте внимательны, если вы также будете использовать ломтики банана, то покрыть их желе для торта очень и
очень желательно, так как банан имеет свойство быстро темнеть. Если же вы будете использовать другие фрукты, тогда это не так обязательно. Можно использовать ломтики персиков, слив, ягоды черники и т.д. Ориентируйтесь на то, что уже ест ваш малыш.
Поставить в центр свечу, теперь всё готово!

А вот и счастливая именинница (как прошел день рождения можно почитать здесь Агате – 1 годик!).

Надеюсь, такой торт на 1 годик обязательно порадует вашего малыша или малышку, ведь дети так любят сюрпризы!

kamelena.ru

Торт для маленького именинника

Ни один день рождения не обходится без торта со свечками. Детям до трёх лет лучше приготовить более диетический вариант, без шоколада, орехов и прочих аллергенных продуктов. Ниже — список рецептов для годовалых, двухлетних и трёхлетних малышей.

Конечно, съедать большой кусок малышу не стоит, но сфотографироваться с тортиком и попробовать пару ломтиков – вполне можно. А взрослые гости оценят необычный вкус выпечки. Ведь день рождения – детский, и лакомства должны быть такими же.

Торт из детской смеси

Ингредиенты:

  • Смесь детская для любого возраста – 1 ст.
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Сметана нежирная – 0,5 ст.
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Смесь детская – 0,5 ст.

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами, добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, детскую смесь. Замешиваем тесто. Укладываем его в глубокую форму и выпекаем до золотистого цвета. Остужаем и разрезаем на две части. Готовим крем: взбиваем все необходимые ингредиенты. Половиной крема прослаиваем бисквит, второй поливаем сверху и оставляем в холодильнике на 2 часа.

Торт из детской каши

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 0,5 ст.
  • Яйца – 3 шт.
  • Детская каша молочная (овсяная, гречневая, рисовая) – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

  • Детский фруктовый творог – 10 пачек
  • Детские сливки – 100 мл

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром в плотную пену. Вливаем растопленное сливочное масло.  Добавляем разрыхлитель, растворимую детскую кашу, перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 40 минут. Взбиваем ингредиенты для крема, прослаиваем и обмазываем тортик.

Торт из детского печенья

Ингредиенты:

  • Детское печенье – пачка
  • Детский творог – 10 пачек
  • Детское молоко – 1 пакетик
  • Фруктовое пюре – 1 упаковка

Приготовление:

Основа торта – детское печенье. Обмакиваем его в молоко и выкладываем слой в форму. Сверху выкладываем фруктовое пюре, затем творожок и снова печенье. Слоёв можно сделать любое количество. Самый верх тортика смазываем творогом и посыпаем крошкой от печенья. Убираем на несколько часов в холодильник, чтобы печенье стало мягким.

Бананово-творожный торт

Продукты:

  • Детское печенье – 1 упаковка
  • Молоко детское – 5 упаковок по 200 мл
  • Кефир детский – 3 ст.л.
  • Банан – 2 штуки
  • Сливочное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Печенье поломать на кусочки, вылить сверху 100 мл молока. Через 5 минут размять вилкой. Растопить масло, влить, перемешать. Небольшую круглую миску застелить пищевой пленкой. Массу разделить на две части, часть выложить на дно формы, разровнять и поставить в холодильник.

В кастрюльку вылить 4 упаковки молока, довести до кипения, вылить кефир и варить на среднем огне 10 минут, пока не отслоится сыворотка. Вылить массу в сито и ждать, пока стечет сыворотка. Полученный творожок остудить и смешать с измельченными в пюре бананами. Выложить творог в форму с крошками. Сверху положить вторую часть печенья. разровнять, закрыть плёнкой. Через два часа перевернуть форму вверх ногами и снять пленку.

Итак, вариантов побаловать годовалого кроху – множество! Главное, включить фантазию и запастись для праздника хорошим настроением!

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

detstrana.ru

рецепты полезных лакомств с выпечкой и без

Оглавление:

  1. Первый пирог именинника
  2. Ни грамма сахара
  3. Морковный пирог
  4. Маленьким сладкоежкам
  5. «Битое стекло»

Главное блюдо, лакомство, которое с нетерпением ожидают все гости на дне рождения, — это торт! Украшенный свечами, он подается в конце праздника, чтобы именинник смог загадать заветное желание, которое непременно сбудется!

Этого чудесного и немного волшебного момента нельзя лишать ни одного именинника, даже если ему еще совсем мало лет, даже если ему исполняется годик! Конечно, лакомство для этого радостного мгновения лучше не приобретать в магазинах, ведь неизвестно, какие продукты использовались для его приготовления, да и не всегда удается найти подходящий по составу экземпляр. Поэтому лучшее решение — сделать презент самостоятельно.

Первый пирог именинника

Вкусное угощение годовалому малышу нужно делать исключительно из тех продуктов, с которыми он уже знаком. Чаще всего в рацион ребенка к этому моменту уже входит молоко, творог, яблоко, груша, персик, детское растворимое печенье и др. Из этих компонентов и готовится именинный пирог!

  1. Приготовьте подходящую для небольшого тортика форму. Это может быть даже картонная коробочка, например из-под конфет. Форму (дно и бока) застелите пищевой пленкой. Возьмите детское растворимое печенье и уложите его на дно формы, не кроша.
  2. В глубокой миске смешайте 200 граммов творога (однородной массы) и 100 граммов натурального йогурта. Если продукты не подслащены, то можно добавить в массу несколько чайных ложек сахара.
  3. Желатин (5 г) залейте 10–15 мл воды. Затем, чтобы желатин полностью растворился, подогрейте его на небольшом огне, не доводя до кипения. После охлаждения желатина, влейте его в творожно-йогуртовую массу.
  4. Массой залейте печенье, которое при этом всплывет. Поставьте форму в холодильник для застывания.
  5. Через несколько часов (2–3) достаньте торт. Его нужно извлечь из формы, для этого потяните края пищевой пленки, и переверните застывшую массу печеньем на тарелку. Теперь дело за украшением!
  6. Украсьте печеньем с боков лакомство, а наверх положите кусочки банана, покрыв их затем специальным желе для торта. Осталось повязать красивую ленточку и зажечь праздничную свечку!

Изделие можно украсить не только кусочками банана, но и любыми другими фруктами и ягодами, на которые у малыша нет аллергии. Кстати вам попросту может не понадобиться покрывать их слоем желе.

Ни грамма сахара

С опаской относитесь к детским лакомствам с сахаром? Тогда вот вам рецепт без оного. При этом вкус угощения ни капельки не пострадает!

  1. Залейте кипятком на полчаса 200 г сухофруктов (чернослив, курага, изюм — любые). Затем измельчите их в блендере, добавьте 50 мл однопроцентного детского кефира, 80 г творога и 20 г муки (можно овсяной). Перемешайте все при помощи миксера до получения густой и липкой массы.
  2. Выложите «тесто» в форму и выпекайте на средней температуре около получаса. Затем аккуратно переверните корж и продолжите выпекать еще минут 15–20.
  3. Готовый бисквит разрежьте на 3–4 части, в зависимости от размера. Для прослойки между коржами приготовьте крем.
  4. Взбейте миксером (или блендером) 50 г детского однородного творожка с половиной банана. Таким кремом смажьте коржи и верх тортика.

Украсить изделие можно фруктами, ягодами или цветочками из бананово-творожного крема.

Морковный пирог

Вкусное лакомство к празднику из овощей? Почему бы и нет, если результат будет превосходным, как ни посмотри: и вкусно, и полезно!

  1. Для бисквита смешайте 200 г сливочного масла с 250 г сахара. Затем влейте 3 взбитых яйца, хорошенько все перемешав, добавьте 450 г моркови, мелко натертой. Аккуратно всыпьте 350 (400) г муки и 10 г разрыхлителя.
  2. Массу-тесто разделите на две части, из которых в духовке при температуре 180 градусов нужно выпечь два коржа. Не забудьте смазать формы сливочным маслом. Примерно через 30–35 минут проверьте коржи на готовность.
  3. Соединить бисквит между собой нужно кремом: взбейте 200 г сметаны со 100 г сахарного песка до полного растворения крупинок. Смажьте части торта.
  4. Украсить можно этим же сметанным кремом и мелко издробленным печеньем.

Если вам нравится работать с мастикой, то сделайте из нее лишь отдельные элементы (морковку, зайчика и т. д.). Не стоит увлекаться этим материалом, готовя пирог маленькому ребенку.

Маленьким сладкоежкам

Малыши постарше годовалых уже знают прекрасный вкус шоколадных конфет, пряников, мороженого и других сладостей. А одна из самых безопасных сладостей — это сгущенка. Конечно, употреблять ее каждый день диетологи не рекомендуют по понятным причинам (молоко с сахаром), но по праздникам позволить можно!

  1. Измельчите 150 г печенья (можно потолочь) и смешайте с двумя столовыми ложками сгущённого молока. Эту массу выложите на дно глубокой формы.
  2. Полкило творога взбейте со сгущенкой (почти целая банка — без двух ложек). Попробуйте «тесто» на сахар. Если вам оно покажется слабосладким, можете добавить сахар. Разделите массу на две части. Одну из них переложите в форму с крошкой из печенья.
  3. Из любых фруктов, которые нравятся вашему имениннику, сделайте пюре или же тонкую нарезку и выложите фруктовый слой на пироге.
  4. Осталось лишь положить поверх фруктов вторую часть творожно-сгущенной массы и убрать лакомство в холодильник не менее чем на 3 часа.

Будьте внимательны: покупайте сгущенку в жестяной банке, предварительно изучив состав: никаких растительных добавок и подобного в ней не должно содержаться!

«Битое стекло»

Обратите внимание на десерт без выпечки! Для него подойдет сгущенное молоко, сметана или творожная масса.

  1. Для торта нужно сделать разноцветное желе. Так как вы готовите ребенку, лучше использовать детские соки или компоты. Выберите напитки разных цветов: вишневый, персиковый, виноградный и т. п. Для каждого желе понадобится 10 г желатина и стакан сока.
  2. Желатин залейте водой, спустя 20 минут нагрейте смесь до полного растворения желатина. Влейте желатин в сок и уберите будущее желе в холодильник.
  3. Для основного теста откройте банку сгущенного молока, понадобится 500 мл. Его также нужно смешать с желатином, разбавленным 50 мл воды. Делать это нужно тогда, когда желе из соков уже застыло!
  4. Достаньте желе и порежьте его маленькими кубиками. Уложите их равномерно по всей форме для торта и залейте массу из сгущенки и желатина. Теперь снова отправляйте «битое стекло» в холодильник.
  5. За 3 часа тортик должен успеть застыть, и его можно будет подавать имениннику. Несомненный плюс этого лакомства в том, что оно не нуждается в дополнительном украшении: кусочки желе добавляют яркости этому тортику.

Ну а любой другой торт вы можете украшать по своему усмотрению, даже мастикой, если затем, при подаче, снять ее ножом. Или же остановиться на менее эффектных, но более полезных вариантах с фруктами, орехами, кремом и печеньем.

pro-prazdniki.com

Торт из печенья Причудливые узоры для детей и взрослых: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Творог – один из древнейших кисломолочных продуктов, известных человечеству. Приготовлением творога занимались жители Древнего Рима, древние славяне и многие другие народы.
Минеральные вещества, входящие в состав творога, способствуют формированию и укреплению костной ткани. Молочнокислые бактерии, находящиеся в твороге, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализуют перистальтику кишечника. Аминокислоты, содержащиеся в твороге, способствуют профилактике заболеваний печени. Витамины группы В защищают от атеросклероза. Обезжиренный творог входит в состав многих диет для похудения и «разгрузочных дней». Творог полезен практически всем, за исключением случаев серьезных почечных патологий, или в случаях, когда необходимо ограничить потребление белка и кальция.
Частичку этой пользы можно получить приготовив несложный торт из печенья.

Чтобы приготовить торт из печенья Причудливые узоры для детей и взрослых, вам понадобится:

Ингредиенты

  • печенье (прямоугольное) – 500 г
  • творог – 400 г
  • масло сливочное – 150 г
  • молоко – 0,5 ст.
  • какао – 2 ст.л.
  • изюм – 50 г
  • кокосовая стружка (цветная)

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить торт из печенья Причудливые узоры для детей и взрослых.

Пошаговое приготовление

Для крема смешать масло с сахаром, растереть.

Добавить творог.

Взбить блендером до однородной консистенции.

Разделить творожный крем на 2 части.

Изюм залить кипятком, оставить на 10 минут. Воду слить. В одну часть крема добавить изюм, перемешать.

В другую часть добавить какао, перемешать.

Для сборки торта каждое печенье класть в молоко (на обе стороны).

В форму выложить слой печенья.

Затем слой творожного крема с изюмом.

Снова слой печенья.

Сверху и с боков смазать творожным кремом с какао.

Сверху посыпать цветной кокосовой стружкой. Отправить для пропитки в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

www.1001eda.com

Подборка из 10 ти рецептов тортов из печенья

1. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

Это вкус нашего детства. Все просто, быстро и очень вкусно!

Понадобится:

Печенье «Юбилейное» (или подобное) — 1 кг;
Сгущенное молоко (варенное) – 400 г;
Масло сливочное – 200 г;
Ванилин

Приготовление:

Масло взбить добела. Добавить варенное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить.
Печенье укладываем на твердую основу (поднос) рядами и смазываем кремом, в том числе и по бокам.
Несколько печений покрошить и посыпать торт.
И все! Приятного аппетита.

2. Торт «Три шоколада».

Ингредиенты
Песочное печенье300 г
Масло сливочное125 г
Желатин5 листов
Творожный сыр750 г
Сахар0,5 ст
Сливки 33%300 мл
Шоколад белый200 г
Шоколад молочный200 г
Шоколад темный200 г
Вода0,25 ст

При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.

Круглую форму диаметром 22 см слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см, помогая себе стаканом. Поставьте основу в холодильник на 30 минут.

Творожный сыр (типа Almette) комнатной температуры взбейте с сахаром.

Добавьте сливки и снова взбейте.

Желатин замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). 1/4 стак. воды доведите до кипения и снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной смеси и взбейте.

Белый шоколад растопите на водяной бане.

Добавьте треть сырной массы, тщательно перемешайте. Вылейте в основу из печенья. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.

Молочный шоколад растопите на водяной бане.

Добавьте половину оставшейся сырной массы, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из белого шоколада. Поставьте в морозилку на 15 минут (или в холодильник как минимум на 30 минут), чтобы слой схватился.

Темный шоколад растопите на водяной бане.

Добавьте оставшуюся сырную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно выложите на слой из молочного шоколада. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт полностью застыл.

Перед подачей аккуратно удалите форму. Приятного аппетита!

Вот как выглядит готовое блюдо.

3. Торт из печенья и творога.

Вариантов тортов и пирожных из печенья множество: с различными видами кремов, фруктов, ягод и из разных сортов печенья, в том числе из диетических и для детского питания. Предлагаю в жаркие дни или просто на даче приготовить торт из печенья и творога.

Для приготовления торта из печенья и творога понадобится:
печенье — 24 штуки;
молоко — 2/3 стакана;
творог — 250 г;
сметана — 4 ст. ложки;
сахар — 3-4 ст. ложки в зависимости от сладости печенья;
сливочное масло — 2-3 ст. ложки;
цедра лимона — 2 ч. ложки;
клубника (свежая или из компота).

Для приготовления крема соедините творог, сметану, сахар, сливочное масло и цедру лимона.

Тщательно перемешайте или пробейте в блендере до получения однородной массы.

Каждое печенье окуните в молоко и выложите ровным слоем 6 штук. Положите по столовой ложке творожного крема.

Повторите ещё 3 раза слои из печенья и крема.

Покройте верх и бока торта творожным кремом.

Украсьте торт из печенья и творога фруктами или ягодами, например, клубникой из компота, лимонной цедрой, листочками базилика.

Приятного чаепития!

4. Торт «Муравейник» за 10 минут.

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки — и у Вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!

Для приготовления торта «Муравейник» со сгущенкой понадобится:
печенье (типа «Юбилейное», «Топленое молоко») — 500-600 г;
молоко сгущенное вареное — 1 банка;
масло сливочное — 100 г;
сметана — 2 ст. л.;
мак, орехи, шоколад — по вкусу и желанию.

Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками.

Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной.

Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые).
Выложить массу на тарелку горкой.
Посыпать сверху маком и тертым шоколадом.
Поместить замечательный и очень вкусный торт «Муравейник» со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.

5. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.

Песочное печенье (прямоугольное) — 35 штук;
молоко — 700 мл;
сахар — 1 стакан;
яичные желтки — 4 штуки;
мука пшеничная — 2 ст.л. без верха;
ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, земляничное или топленое молоко. Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. По этому рецепту крем получается в меру сладким. Приятного чаепития!

Подготовьте все необходимые продукты.

Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу.

6оо мл молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яичную массу, постоянно помешивая. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.

Перелейте молочно-яичную смесь в антипригарный или алюминиевый сотейник и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите крем, помешивая, до нужной вам густоты. Остудите.

Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Три печенья оставьте сухими для украшения торта.

Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос в два ряда по четыре штуки в каждом ряду.

Покройте печенье слоем остывшего крема.

Чередуйте слои печенья и крема.

Пропитайте верхний слой и бока торта кремом.

Оставшиеся три печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа.Готовим вкусный торт из печенья с заварным кремом

6. Торт без выпечки

Ингредиенты

Для «коржей»:
● печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).

Для крема:
● 250 г творога,
● 250 г сметаны,
● 100 г сахара,
● 1 ст. л. желатина в гранулах,
● немного воды (около 75 мл).

Для украшения:
● маленькая шоколадка.

Приготовление:

Пожалуй, самое сложное в этом рецепте — это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов. Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками. Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.
В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.

Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.
Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.
Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.

Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота) А вообще этот торт дает большой простор для вариаций: можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой, можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким,
можно прослаивать торт кусочками банана или киви. Вот такой простой способ порадовать вашу семью (а особенно, конечно, деток) таким домашним, нежным и легким творожным тортиком.

7.БЫСТРЫЙ ТОРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Песочное печенье — 500 г
● молоко — 700 мл;
● сахар — 1 стакан;
● яичные желтки — 4 штуки;
● мука пшеничная — 2 ст.л. без верха;
● ванильный сахар — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить вкусный торт можно и без выпечки. Для этого нам понадобятся печенье и заварной крем. Печенье подойдет любое песочное: к чаю, кофейное, топленое молоко.Количество сахара в креме регулируйте на свой вкус. Соедините в миске охлажденные желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Тщательно разотрите в однородную массу. Молоко подогреть, добавить яичную смесь. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Остудите. Оставшиеся 100 мл молока слегка подогрейте. Полностью опустите каждое печенье в молоко на 3-4 секунды. 

За это время печенье пропитается молоком, но не успеет размокнуть. Несколько печень оставьте сухими для украшения торта. Выкладывайте пропитанное молоком печенье на плоское блюдо или поднос. Покройте печенье слоем остывшего крема.Чередуйте слои печенья и крема. Можно добавить фрукты. Я добавила банан. По результату могу сказать, что мне не хватило кислинки. В следующий раз добавлю киви или вишню.
Пропитайте верхний слой и бока торта кремом.Оставшиеся печенья измельчите в крошку и посыпьте торт. Отправьте готовый торт в холодильник на 2-3 часа. Торт из печенья готов. 

8. Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом.

Ингредиенты:
— 200 гр песочного печенья
— 70 гр сливочного масла
— 4 киви
— 2 банана
— 500 мл йогурта
— 70 гр сахара
— 1 столовая ложка лимонного сока
— 4 чайные ложки желатина
— 0.5 стакана кипяченой воды

Украшение торта:
— 2 киви
— 40 гр миндальных лепестков

Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).
2. Перемешать всё в однородную массу.
3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
4. Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
5. Киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.
6. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
7. В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо всё перемешать.
8. На корж выложить 1-2 порезанных банана. Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
9. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.

9. Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки.

Для приготовления торта мне понадобились:
Корж:
— 400 г песочного печенья
— 150 г сливочного масла
I желе:
— 2 уп. магазинного желе со вкусом киви
— 2 киви
— 25 г желатина
II желе:
— 750 г сметаны
— 500 мл молока
— 35 г желатина
— 200 г сахара

1. Печенье я превратила в крошку с помощью блендера.

2. Масло растопила, остудила и добавила к печенью. Замесила тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.

3. Форму для выпечки застелила пищевой пленкой. На дно выложила тесто и распределила его по всей поверхности, хорошо придавливая. Далее поставила в холодильник.

4. Пакетированное желе развела по инструкции, залила в посудину, которая по форме напоминала форму для выпекания, но при этом была ниже и меньше по объему. Поставила застывать в холодильник.

5. Через некоторое время добавила нарезанное дольками киви. Именно это и стало моей ошибкой. Оказывается киви и ананас нельзя добавлять свежими в желе, так как они нейтрализуют действие желатина.

6. За ночь оно не застыло, но я не отчаялась, растопила на маленьком огне. Тем временем дополнительный желатин развела в горячей воде и добавила к сиропу с киви. Поставила вновь в холодильник.

7. Этот ход сработал и через 4 часа желе было готово.

8. Миску подержала немного в горячей воде и желе легко отошло от судка. Формой для торта накрыла сверху и перевернула, вот так оно оказалось посредине.

9. Далее молоко довела почти до кипения и залила им желатин. Хорошенько размешала до полного растворения и дала ему остыть.

10. Сметану с сахаром взбила миксером до полного растворения сахара. В процессе добавила ваниль. Во время приготовления пробуйте крем, он должен быть сладким, так как позже еще добавиться пресное молоко.

11. Не выключая миксер тонкой струйкой добавила молоко с желатином. Это делается для того, чтобы не появились комки и желатин сразу не схватился от холодной сметаны.

12. Эту смесь вылила осторожно в свободное место в форме и поставила в холодильник еще на час.

13. Этого времени было достаточно, чтобы схватиться. Осторожно сняла бортики и пищевую пленку. Вес готового торта примерно 2 ½ — 3 кг.

Скажу честно, когда желе из киви не получилось, мне хотелось бросить эту затею, но я рада, что довела рецепт до конца. Мои домашние и зашедшие вечером гости были в шоке вначале от необычного вида торта, а потом и от вкуса. Он получился очень нежным и воздушным, кисло-сладким на вкус. Когда доедаешь кусочек, реально понимаешь, что еще один в тебя не влезет.

Я пробовала желе из молока и из сметаны. Такие варианты мне не понравились, поэтому я рискнула эти продукты соединить и не прогадала. В тандеме они сработали на все 100%. Эта часть торта была похожей на суфле, только плотней по консистенции.

10.Торт из печенья «Банановый».

Ингредиенты:

● 1 кг не соленого крекера;
● 4 крупных банана;
● 1 л сметаны;
● 0,5 кг сахара;
● 100 гр. шоколада.

Приготовление:

1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.
2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем — снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан — крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.
3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.

recepty-s-photo.com

31Авг

Пшенная каша при диете 5: Диета 5 стол: список продуктов, меню, рецепт

Диета 5 стол: список продуктов, меню, рецепт

Панкреатит – это неприятное заболевание, которое сопровождается сильнейшими болями в левом подреберье. По сути, панкреатит является воспалением поджелудочной железы. Для облегчения симптомов заболевания, а также в период реабилитации, необходимо соблюдение особой диеты. Зачастую для больных панкреатитом, а также другими заболеваниями, которые подразумевают щадящий режим для восстановления желудочно-кишечного тракта и особенно печени, прописана диета 5 по Певзнеру.

Содержание:

Диета №5: список продуктов
Что нельзя есть на диете 5 стол Стол 5 – диета

Диета при заболеваниях желудка, печени и желчевыводящих путей предполагает употребление теплых блюд, ни в коем случае нельзя есть слишком горячую или холодную пищу, которая может нарушить функционирование ЖКТ. Также нужно исключить жареное, жирное, соленое, копченое и необработанные овощи и фрукты, которые перегружают ЖКТ из-за содержащейся в них грубой клетчатки.

Диета №5: список продуктов

Таким образом, диета 5, как и диета 5а, разрешает употреблять в пищу:

Овощные супы, можно использовать для приготовления разрешенные крупы или макароны, желательно употребление перетертых супов-пюре.

Хлеб должен быть из муки высшего сорта, желательно подсушенный.

Крупы, исключая пшенную кашу, которая может травмировать слизистую желудка. Особенно рекомендуются рисовая и овсяная каша, они благотворно влияют на работу желудка и поджелудочной железы. Их можно варить как на воде, так и напополам с молоком. Разрешены и различные блюда из круп – запеканки, пудинги, суфле.

Макаронные изделия в небольших количествах. Их можно готовить тем же способом, что и крупы.

Молочные продукты, при переносимости молока, но лучше употреблять кисломолочные со средней жирностью – творог 9 процентной жирности, кефир и нежирный сыр. Особенно приветствуются блюда из термически обработанных молочных продуктов – запеканки, сырники. Обратите внимание ,что они должны быть или запеченные в духовке, или приготовлены на пару.

Из мясных продуктов нужно отдавать предпочтение нежирным сортам – курице, индюшатине, говядине и нежирной свинине. Готовить мясо лучше на пару или варить, предварительно порубив или измельчив в мясорубке или блендере.

Фрукты и овощи должны быть без грубой клетчатки, желательно предварительно термически обработаны – проварены или запеченные.

Можно употреблять соки из овощей и фруктов, но на половину разбавленные водой.

Нежирные сорта рыбы, приготовление тоже, что и для мяса – на пару или вареная.

Употребление яиц нужно ограничить, разрешается не больше одного яйца в день, желательно без желтка. Их можно отваривать, но в смятку или готовить паровые омлеты.

Растительные и животные жиры используют только для приготовления блюд.

Из напитков разрешены слабый чай, можно с лимоном, компоты и различные отвары (например, шиповника).

Что нельзя есть на диете 5 стол

Диета 5 стол при панкреатите исключает употребление

  • Свежей выпечки, хлеба грубого помола и черного хлеба.
  • Мясные и рыбные бульоны и блюда на их основе.
  • Жирные сорта мяса, копченые и соленые блюда.
  • Жирная, копченая или соленая рыба.
  • Все виды консервов.
  • Бобовые и блюда из кукурузной и пшенной крупы.
  • Сырые фрукты и овощи с грубой клетчаткой.
  • Шоколад, мороженое и свежая сдоба.
  • Газированные сладкие напитки, кофе, какао, неразбавленный сок и слишком холодные напитки.
Диета 5: стол меню на неделю

Выбор продуктов достаточно широк, диета 5 предполагает разнообразное меню на неделю. Диета 5, рецепты которой могут быть очень вкусной и питательной, дает возможность готовить множество блюд. Придется отказаться только от вредных продуктов. Один из примеров подходящего блюда:

Рецепт для диеты 5: пышный белковый омлет в духовке

Отделить желтки от белков. Взбить белки с добавлением небольшого количества молока. По вкусу добавить соль. В это время разогреть духовку. Вылить смесь из белков и молока в жаропрочную посуду, которую поставить в противень с водой. Поставить в духовку и печь примерно полчаса.

Пшено, польза | Диетическое питание

Пшено, польза: об этом каждый из нас уже слышал. Чем же полезно пшено и есть ли противопоказания для употребления пшена? — тема этой статьи.

Крупа из проса — в виде дранца, шлифованного и дробленого пшена — отличается от других круп высоким содержанием жира, который богат высоконенасыщенными жирными кислотами.

Пшено содержит в 100 г

348 ккал
Белки: 11.5 г
Жиры: 3.3 г
Углеводы: 69.3 г

Пшено, польза

I. Состав и полезные свойства пшенной крупы

В пшенной крупе в большом количестве содержатся витамины

группы В:

В1 (борется с усталостью, раздражительностью, депрессией и улучшает память),
В2 (поможет справиться с перхотью, распрощаться с прыщами и сделает волосы густыми и сильными)
В5 (избавляет от проблем с осанкой и стабилизирует кровяное давление),
В6 – в соединении с кальцием благоприятно действует на работу сердечной мышцы,
В9 – нормализует жировой и углеводный обмен, чувствует в кроветворение;

а также витамин РР (отвечает за хорошее состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает аппетит).

Пшено очень богато микроэлементами. Пшено содержит

Железо – улучшает кровообращение и не позволяет развиться анемии;
Калий – содержится в злаке в большом количестве, нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
Марганец – улучшает обмен веществ, что делает пшенную кашу полезной для полных людей;
Натрий – усиливает образование желудочного сока, активирует ферменты поджелудочной железы и слюнных желез;
Кремень и фтор – строительные материалы для зубов, ногтей, волос и костей, улучшают состояние кожи;
Магний – повышает физическую выносливость организма и тормозит воспалительные процессы;
Медь – препятствует увяданию кожи и возникновению морщин.
— Фтор, без которого невозможно сохранить здоровые зубы

Пшенная крупа обладает

  • липотропным действием (препятствует отложению жира)
  • и оказывает положительное влияние
  • на работу сердечно-сосудистой системы,
  • печени
  • и кроветворения.

Пшенная каша препятствует образованию холестериновых бляшек и жировых отложений.
Пшено настоятельно рекомендуется жителям неблагополучной в экологическом плане местности.

Пшено – полезная и необходимая еда для людей, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта (панкреатитом), болезнями печени, сахарным диабетом, атеросклерозом, аллергией.

  • Крупа наименее аллергена среди других злаковых, и хоть содержит глютен, но его очень мало.
  • Это позволяет использовать продукт в раннем прикорме детей и включать в рацион людей с непереносимостью глютена.
  • Пшенная каша по содержанию в ней растительного белка превосходит гречку, рис и перловку.

II. Противопоказания

Употребление пшена в больших количествах противопоказано людям

  • с пониженной кислотностью желудка
  • и страдающим воспалением толстой кишки.

Эта крупа содержит вещества, мешающие йоду усваиваться щитовидной железой, поэтому при гипотиреозе не желательно употреблять пшенную кашу.

III. Употребление крупы

Крупа часто горчит из-за того, что содержит огромное количество жирных кислот.

Они полезны для организма: участвуют в обменных процессах, обеспечивают молодость тканей, кожи.

  • Если срок годности крупы не вышел, горечь легко удалить правильным промыванием:
  • сначала зерна ополаскивают от пыли, промывая в нескольких водах;
  • затем моют 2-3 раза в горячей воде;
  • Затем промывают в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

Самая полезная крупа — дранец. Отличается темным цветом.

IV. Как покупать и хранить пшено

Покупать только свежий продукт. Смотрите на дату!

Покупать продукт в полиэтиленовых упаковках.

Герметичный полиэтилен продлевает срок годности продукта.

Для диетического питания следует покупать дранец.

Не надо покупать крупу впрок.

Длительное хранение ухудшает ее вкусовые и диетические качества.

Хранить в холоде — например, в холодильнике, в герметичной упаковке.

V. Как готовить

  1. Лучшее сочетание для пшенной крупы — с молоком небольшой жирности.
    Крупу доводят до полуготовности и добавляют молоко. Под крышкой следует довести кашу до готовности.
  2. Еще вкуснее довести кашу до готовности в духовке.
  3. Можно добавить сливочное масло в готовую кашу.
  4. Очень хорошо сочетается каша с сухофруктами и орехами. В кашу можно добавлять изюм, курагу, кунжут и льняные семечки.
  5. Подойдут и свежие ягоды и фрукты.
  6. Сытное блюдо будет, если кашу приготовить с мясом, но тогда кашу лучше готовить на воде.

Для похудения кашу готовят на воде, без масла.

Пшено можно готовить без варки — в термосе! Залить крупу кипятком и оставить в термосе на ночь.
От запоров поможет пшенная каша с кефиром — каша запивается свежим кисломолочным продуктом. Такой метод можно использовать и для похудения.

VI. Сколько съесть?

Для взрослого человека, не имеющего противопоказаний к приему каши:

  • 3–4 порции в неделю для женщин;
  • 1–2 порции — для мужчин.
  • Детям старше года — по десертной ложке каши из пшена несколько раз в неделю.

Пшено, польза от него большая, его надо включать в свой рацион (при отсутствии противопоказаний)!

Безглютеновые продукты

2

Пшенная каша для похудения: калорийность, диета, рецепты

11 сентября 2017 18005

Пшенная каша приносит в организм множество питательных веществ: витамины, минералы и энергию. Она не только легко усваивается, но и утоляет чувство голода, а значит, прекрасно подойдет всем, кто борется с лишним весом.

Можно ли есть пшенную кашу при похудении?

Бытует распространённое мнение, что каши во время похудения есть не стоит, поскольку они весьма калорийны и сбросить вес, питаясь ими, не получиться. Так ли это? На самом деле люди получают некачественную информацию, крупы действительно содержат много калорий и именно поэтому они имеют высокую энергетическую ценность (т.е. высвобождают в человеке много энергии), но при этом утоляют голод на долгое время и снабжают организм полезными витаминами и минералами.

Пшено имеет ряд преимуществ перед другими крупами:

  • самый ценный источник необходимой энергии;
  • благоприятно влияет на работу кровеносной системы;
  • стабилизирует работу пищеварительной системы;
  • понижает уровень сахара в крови;
  • препятствует образованию холестериновых бляшек;
  • стимулирует иммунитет;
  • содержит все необходимые аминокислоты, минеральные вещества и витамины;
  • замедляет процесс старения.

При всем этом пшенная каша легко усваивается и помогает выводить из организма накопившиеся вредные вещества и соли тяжелых металлов. Поэтому ответ на вопрос «Можно ли есть пшенную кашу при похудении?» — да, только делать это правильно.

Химический состав, калорийность и полезные свойства

Калорийность пшенной каши высока (около 160 калорий на 100 гр готового продукта), но при этом она невероятно полезна для человеческого организма, благодаря своему химическому составу, ведь на 100 грамм пшена приходится:

  • белок — 15%;
  • крахмал — 70%;
  • жиры — 3,7%;
  • сахар — 2%;
  • клетчатка — 0,5-0,8%.

Кроме того, пшено богато на различные макро и микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера, кальций, хлор, натрий, железо, цинк, марганец, медь, никель, кобальт, йод, хром.

Именно благодаря своему составу пшено полезно для любого организма, а его полезные свойства крайне положительно сказываются на процессе похудения, ведь эта крупа:

  • регулирует жировой обмен;
  • снимает отечность;
  • выводит из организма шлаки и токсины;
  • препятствует отложению жиров.

Как варить пшенную кашу

ИнгредиентыКоличество
крупа —1 ст.
вода —3 ст.
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 90 Ккал

Варить вкусную кашу с маслом, приправленную ароматными специями может любая хозяйка. Но такой вариант этого блюда, к сожалению, не подходит для диеты и людей, ее придерживающихся. Поэтому есть более диетический рецепт.

  1. Стакан воды вскипятить;
  2. Промыть крупу кипятком. Можно промывать проточной водой, но только кипяток сможет смыть с крупинок всю пыль и масла;
  3. Высыпать пшено в кастрюльку с толстым дном и добавить оставшиеся 2 стакана воды;
  4. На среднем огне довести до кипения;
  5. Как только вода забурлит – накрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь;
  6. Каша должна постоять 30 минут, за это время она набухнет и впитает оставшуюся воду;
  7. Разделить крупу на 4 части – это 4 приема пищи в день;
  8. Не добавлять в готовое блюдо ни соли, ни масла.

Как готовить пшенку с овощами для похудения

Вкусная каша с овощами – это не только вкусный обед или ужин, но и кладезь полезных витаминов и энергии.

Ингредиенты:

  • капуста (кольраби или цветная) – 0,4 кг;
  • морковка – 0,2 кг;
  • перец – 1 шт.;
  • пшено – 1 ст.;
  • овощной бульон (вода) – 3 ст.;
  • стебель сельдерея – 1 шт.;
  • зелень.

Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 135 ккал.

  1. Все овощи подготовить, очистить и нарезать кубиками;
  2. Пшено промыть под проточной водой несколько раз;
  3. В кастрюльке с толстым дном смешать крупу и овощи;
  4. Залить овощным бульоном или простой водой;
  5. Закипятить;
  6. Накрыть и держать еще минут 15-20 на медленном огне;
  7. После выключения печки, дать каше настояться;
  8. Перемешать и подавать к столу.

Диета на пшенной каше: правила и меню

Худеть с помощью пшена можно 2 способами: придерживаться диеты или регулярно устраивать дни отдыха и разгрузки. Диет с рационом в виде пшенной каши существует несколько, но самая популярная — пятидневная, в течении которой можно сбросить до 2,5-3 килограмм.

Меню пятидневной диеты состоит из желтой пшенки, сваренной на воде без масла, которую необходимо кушать три раза в день. Режим дня следующий:

  • завтрак — порция каши (150 гр), обезжиренный йогурт и любой фрукт;
  • обед: порция каши, диетический суп и салат из овощей;
  • ужин: пшенная каша и стакан кефире (ряженки).

Помимо этого, в течение дня должно быть 3 перекуса из фруктов (яблоко, апельсин) или орехов. Также следует пить в большом количестве воду и зеленый чай. Употребление соли, сахара, всех специй и алкоголя запрещено.

Придерживаются 5-дневной диеты в течение 5 рабочих будней, а в выходные употребляют фрукты с овощами и молочные продукты.

Более строгий вариант этой же диеты подразумевает только употребление пресного пшена и льняного масла (оливкового) в качестве витамина для укрепления кишечника. Однако долго придерживаться такой диеты не стоит, чтобы не причинить вреда организму.

Как проводить разгрузочный день

Более простой способ скинуть лишние килограммы и очистить организм – это еженедельные дни, в которые можно кушать только пшенную крупу. Режим питания для таких дней прост.

Сто грамм отваренной пшенной крупы (без масла и соли) разделить на 4 порции. При желании добавить сырые или отваренные овощи и кушать на протяжении всего дня. Кроме каши можно пить ромашковый отвар и зеленый чай.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу от употребления пшённой каши некоторым людям она противопоказана. Нельзя ее есть тем, у кого:

  • пониженная кислотность;
  • запоры;
  • гипотиреодизм;
  • проблемы с щитовидной железой.

Беременным женщинам также стоит воздержаться от употребления этого блюда, а мужчинам помнить, что в больших количествах вещества, которые содержаться в пшенке, могут вызвать ослабление потенции.

Отзывы и результаты

«Решила заняться оздоровлением организма и немного похудеть. Подруга посоветовала диету на пшенной каше. Вначале я подумала, что это розыгрыш какой-то, ведь все знают, что эти блюда калорийны, но подруга долго меня переубеждала и я все-таки решила попробовать. За одну неделю я лишилась 6 (!) кг. Правда, все это время активно занималась спортом. Также пила льняное масло и витаминный комплекс. Теперь периодически устраиваю себе такие разгрузочные недели»

Ольга

«У меня были проблемы с кишечником и поэтому было сложно придерживаться популярных диет. Врач посоветовала устраивать разгрузочные дни на крупах, которые стабилизируют работу желудка и кишечника. После поисков в сети узнала про диету на пшенке, решила попробовать. Выбрала 5-дневный вариант, но была готова прервать эксперимент, если почувствую себя плохо. На удивление, все пошло хорошо, и я увеличила срок диеты до 7 дней. Теперь худею только таким способом и на кишечник больше не жалуюсь!»

Виктория

Оценить статью:

4

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Пшенная диета для похудения

Пшенная диета для похудения

одна из самых популярных систем для похудения на основе монопродуктов


Пшенная диета или «диета на пшенной каше», как ее кщк называют, позволяет очень эффективно и быстро снижать уровень лищнего веса, помимо этого, ваш организм получает все необходимое ему количество витаминов и микроэлементов.
Пшенка способна обеспечить организм человека всеми необходимыми полезными веществами: витаминами, минералами и энергией. Каша придает сил и легко усваивается. Она создает чувство сытости, а значит, отлично подходит для похудения.

Пшенная крупа также содержит фолиевую кислоту, большое количество полезных микроэлементов (йод, калий, цинк, хром, фосфор и т. д.), примерно 70% крахмала и менее 2% сахара.
Пшено богато растительными белками, содержащими аминокислоты. В нем содержатся кремний и фтор, укрепляющие волосы и зубы, а медь, содержащаяся в крупе, благотворно влияет на состояние костей и мышц.

Ряд полезных свойств пшена позволяет рекомендовать употреблять при следующих заболеваниях — атеросклерозе; воспалении поджелудочной железы; сахарном диабете; болезнях печени; проблемах желудочно-кишечного тракта.
Это обусловлено тем, что пшено – наименее аллергенная зерновая культура, легко усваивается организмом, препятствует отложению жиров, а также благотворно влияет на функционирование сердечно-сосудистой системы.
К тому же, пшено способно выводить из организма человека токсины, тяжелые металлы и остаточные компоненты антибиотиков.
Пшенная каша помогает также выводить из соли тяжелых металлов, не дает откладываться холестерину и очищает от него сосуды, а так же препятствует отложению жира в организме.

Диета на пшенной каше оказывает на организм двойное воздействие — оздоравливающее и способствующее похудению.
Употребление каши улучшит ваш внешний вид: разгладится кожа, исчезнут прыщи, пропадет перхоть.


Варианты меню пшенной диеты

Наиболее популярен семидневный вариант диеты на пшенной каше.
Это довольно строгая диета с совершенно простым меню: в течение недели вы употребляете только пшенную кашу.

В день можно съедать порцию, размером в стакан крупы, сваренной в трех стаканах воды.
Лучше всего полученную кашу разделить на 5 частей на день.
Для вкуса можно добавить немного льняного или арахисового масла.

При таком режиме питания можно потерять за неделю от 5 до 7 килограммов. Однако дольше недели сидеть на такой диете нельзя, чтобы не навредить организму.

Более легкая пшенная диета — пятидневная, в ходе которой теряете примерно 2,5-3 килограмма.

Такая диета не принесет вам вреда, поскольку пшено богато всеми необходимыми организму микроэлементами. К тому же вы не будете испытывать чувство голода.

Для пятидневной диеты необходимо варить пшенку на воде без масла и кушать три раза:

— на завтрак — порция каши из пшена, обезжиренный йогурт и банан;

— на обед – пшенная каша, свежие овощи (салат без масла или майонеза), вегетарианские щи;

— на ужин – пшенная каша и стакан кефира или йогурта.

В течение дня можно употреблять фрукты (яблоко, апельсин), пить воду и зеленый чай.
Ни в коем случае не употреблять соль, сахар, специи и алкоголь!

На такой диете сидят обычно с понедельника по пятницу.
Для улучшения результата выходные лучше провести на фруктах, овощах и йогурте или кефире.

Необходимое условие для пшенной диеты — правильно выбрать зерно, которое будет основой вашего питания. При покупке обращайте внимание на цвет и структуру зерен.
Ровные и глянцевые зернышки – признак хорошей крупы. Крупа должна иметь ярко-желтую окраску. Бледный цвет зерна считается негативным признаком.
Полноценным продуктом питания является пшено на развес, в котором содержится необходимая для похудения клетчатка.

Главный секрет эффективности пшенной диеты кроется в том, что пшенная каша достаточно медленно переваривается организмом, поэтому вы длительное время не испытываете чувство голода, а значит, без особого труда сможете выдержать даже неделю.

Противопоказания пшенной диеты

Следует учесть, что пшенка имеет и несколько довольно серьезных ограничений:

— пшено не рекомендуется беременным женщинам;
— не следует садиться на диету из пшенной каши при пониженной кислотности желудка и склонности к запорам;
— лучше ограничить употребление пшенной каши людям, страдающим гипотиреоидизмом, поскольку в крупе есть вещества, мешающие усваиванию йода щитовидной железой.

Перед тем, как сесть на пшенную диету (как и на любую другую, впрочем), необходимо проконсультироваться с врачами и диетологами.

Сколько Вы хотите сбросить на диете на пшенной каше кг? Лучше обратитесь к специалистам — популярные и бесплатные диеты это хорошо, конечно, но ЗДОРОВЬЕ — ЛУЧШЕ!

note:

*** Как сварить пшенную кашу вообще и кашу для разгрузочного дня или пшенной диеты, можно посмотреть в разделе Каша пшенная. Рецепт с фото.
Кстати, некоторые диетчики утверждают, что «Сделать пшенку вкуснее и полезнее можно, если добавить к ней тыкву, чернослив или грецкий орех.» — лучше и не пытайтесь — испортите и кашу и диету. Если к концу недели уже невмоготу на кашу смотреть, лучше добавьте в готовое блюдо немного свежих ягод или ложку варенья из красной или черной смородины и все.
А вот про то, что за один день на пшенке можно потерять 1 кг — врут. Хотя, может быть это справедливо для тех, кто худеет со 120 кг до 60-ти, как некоторые «теледивы» и им подобные? Не знаю. Я до такого еще не доросла. Как можно таскать на себе лишнего жира больше чем я вообще вешу в одежде? Риторический вопрос. ***

Аленка Аленкина


результаты:

— «… Читала, что пшенка способствует выведению жиров, помогает выводить из организма антибиотики, очищает сосуды от холестерина. Мне кажется если сидеть на одной каше, то это ни к чему хорошему все-таки не приведет, лучше добавить в рацион побольше зелени, кисломолочных продуктов и пользы будет намного больше. …»

(Оксана)

— «… Пшено отличный продукт не только для того, чтобы сбросить лишний вес, но и поправить здоровье. Каша из пшена очистит организм от шлаков, а то, что в пшене содержится большой набор различных микроэлементов делает диету полезной во всех отношениях. А если применять еще набор овощей, то каша не надоедает …»

(Лариса)

— «… После рождения сына поправилась на 12 кило! Кормила грудью, стала пышечкой. Пыталась меньше есть, но через некоторое время срывалась, и опять набирала. Пшенку люблю, но сидеть на одной этой каше, это уж чересчур для меня. В итоге, через год после родов пошла на аэробику, днем каша на ночь кефир, вес стал понемногу уходить. Для себя поняла — хочешь худеть, занимайся спортом и ограничивай питание. …»

(Гость)

— «… Я не сидела на диете, а просто стала есть пшенную кашу на воде на обед, с овощными салатами — за неделю минус 3 кг. Еще исключила мучное, жирное, кондитерку. …»

(Лена)

*** отзывы пшенной диеты Вы можете также посмотреть в разделе комментариев к диетам. ***

Аленка Аленкина

Диетическая пшенная каша / Каши / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление диетической пшенной каши:

1Варим пшенную кашу.
Для того, чтобы каша не получилась у нас горькой на вкус, ее необходимо готовить со знанием дела. Для этого перед тем, как её варить, следует очень тщательно промыть проточной холодной водой несколько раз и тереть руками до тех пор, пока с вымытой крупы не будет течь прозрачная вода. Для облегчения данного процесса можно использовать также мелкое сито. Варить пшенную кашу можно как на воде, так и на молоке, что будет даже лучше и полезнее. В кастрюлю наливаем воды и насыпаем крупу. Далее даём воде закипеть и сливаем воду, заливаем новой чистой водой и снова ставим на огонь. Доводим до кипения и продолжаем варить на среднем огне ещё примерно 5 минут.
2Подаём диетическую пшенную кашу.
Снимаем кашу с огня и добавляем столовую ложку мёда, тщательно перемешиваем и подаём на стол. В такую кашу можно ставить ещё по вашему желанию измельченные грецкие орехи, чернослив, любые свежие фрукты, ранее очищенные, промытые и нарезанные кубиками. От этого пользы для вашего организма будет ещё намного больше. Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту

– — Также в кашу можно добавить ложку оливкового масла перед подачей на стол и кушать с огромным удовольствием от того, что вы не губите свой организм нитратами и избытками холестерина.

– — Если правильно приготовить пшенную кашу, то она будет очень питательной и низкокалорийной, что полезно для нашего организма. Она содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, растительный жир (до 4%) и белок (около 11%). Пшенная каша нормализует обмен веществ, повышает кровообращение и качественно улучшает состав крови.

– — Для большей пользы в кашу также можно добавить тыкву. Для этого промываем тыкву, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Добавляем её в пшено и совсем немножко присаливаем. Варим кашу с тыквой на самом медленном огне примерно около получаса.

пшено для похудения, разгрузочный день и меню на 3 дня, отзывы и результаты похудевших, фото до и после

При выборе эффективной диеты для похудения необходимо понимать, что её основной ингредиент должен не только насыщать организм человека и утолять чувство голода, но и наполнять его необходимыми биологически активными компонентами, минеральными веществами, заряжать энергией и бодростью. В этом плане идеальным вариантом станет пшённая каша. В чём питательная ценность описываемого продукта, и как его потреблять, чтобы добиться желаемого похудения — узнайте из статьи.

ПоказатьСкрыть

Правила и принципы диеты

Пшено — один из самых полезных и ценных злаковых продуктов, который характеризуется наличием в его составе богатого комплекса витаминов, микро- и макроэлементов. Злак богат витаминами группы В, А, Е, К, которые положительно воздействуют на состояние кожных покровов и волос, нормализуют работу нервной системы, улучшают функционирование пищеварительного тракта.

Знаете ли вы? Просо — одно из самых древних окультуренных растений, исторические упоминания о возделывании датируются 7 тыс. лет до н. э.

Среди минеральных компонентов в составе пшена можно отметить:

  • железо — улучшает состав крови, обогащает кислородом;
  • фтор — укрепляет зубную эмаль, сохраняет здоровье зубов;
  • марганец — приводит в норму обменные процессы;
  • кремний — помогает поддерживать красоту волос, ногтей и кожи;
  • медь — делает ткани эластичными, предупреждает появление морщин.

Пшённая каша легко усваивается организмом, быстро насыщает его, придаёт энергии, не вызывает чувство голода, тем самым предупреждает появление раздражённости, депрессии, апатического состояния.

Что можно есть во время диеты

Диета на пшённой каше достаточно лёгкая, простая, подходит практически всем людям, даже тем, которые страдают хроническими недугами. Её суть заключается в том, что на протяжении пяти дней следует употреблять кашу из пшена, приготовленную специальным образом. При соблюдении базовых правил такой разгрузки можно без вреда для здоровья сбросить около 2,5-3 кг. Безусловно, главным ингредиентом пшённой диеты является одноимённая каша, приготовленная без применения специй, в частности, соли, перца или сахара.

Важно! Специалисты не советуют проводить диету более 5 дней. Разрешается спустя месяц повторить курс.

Помимо этого, разрешается употребление таких продуктов:

  • обезжиренный йогурт;
  • фрукты или цитрусовые: яблоки, бананы, апельсины;
  • овощи: морковь, свёкла, кабачок, сельдерей, капуста;
  • орехи: грецкие, миндаль, кешью;
  • отварное мясо или рыба нежирных сортов;
  • кисломолочные продукты: кефир, кислое молоко, простокваша, ряженка, обезжиренный творог.

Из напитков допускаются в рационе минеральная вода без газов, зелёный чай, настои из трав.

Что запрещено употреблять

Есть ряд продуктов, которые недопустимы во время проведения пшённой диеты.

А именно:

  • алкогольные напитки;
  • специи: сахара, соль, перец и другие пряности;
  • сладости, мучные изделия;
  • кофе и крепкий чёрный чай;
  • копчёности, любые полуфабрикаты;
  • жирные и жареные продукты.

Чтобы добиться максимального эффекта в процессе похудения, специалисты советуют строго придерживаться рациона и пить достаточное количество чистой воды в сутки — не менее 30 мл на 1 кг веса.

Как правильно приготовить пшённую кашу

Пшённая диета даёт возможность каждой женщине или мужчине без вреда для здоровья избавиться от нескольких лишних килограммов, вывести из организма токсины, очистить сосуды от вредного холестерина, насытить все органы полезными компонентами. Однако традиционная варёная пшёнка на масле или молоке не подходит для похудения. Нужно отметить, что положительные результаты от применения пшёнки заключается в её рекордно низкой калорийности, которая составляет на 100 г продукта всего 90 ккал, а также способности быстро насыщать организм и утолять чувство голода. В результате этого жировые накопления начинают саморасщепляться.

Знаете ли вы? Многие не знают, что пшено — это ядра проса, а не пшеницы. Несмотря на схожее название, это два разных злака. Из пшеницы делают манную крупу, пшеничную и крупу «Артек».

Готовить блюдо нужно по специальному рецепту:

  1. Тщательно перебрать и промыть 1 стакан крупы.
  2. В ёмкости довести до кипения 3 стакана воды.
  3. В кипящую жидкость заложить пшено.
  4. Варить кашу на протяжении 15–20 минут, снять с огня и отставить настаиваться ещё 30 минут.

Как уже было сказано, в варёную кашу нельзя добавлять соль, растительное или сливочное масло, любые специи.

Разные варианты диеты для похудения

Существует достаточно много вариантов диет для похудения на основе каши из пшена. Некоторые из них рассчитаны на короткий период времени, другие — на более длительный. Однако несмотря на то, что посредством подобного диетического питания можно потерять несколько лишних килограммов, диетологи не советуют придерживаться диеты более 5 дней, лучше повторить курс разгрузки спустя месяц.

Разгрузочный день

Диетологи давно доказали пользу разгрузочных дней.

  • Ограниченный рацион:
  • позволяет очистить внутренние органы от шлаков, пагубных химических веществ;
  • снижает нагрузку на все системы организма, тем самым активизирует их работу;
  • перезапускает процессы обмена, ускоряет метаболизм.

Разгрузочный день на пшене предполагает потребление на протяжении одних суток отварной каши. Следует 100 г пшена отварить на воде по рецепту, описанному ранее в статье, поделить её на 4 порции. Кроме пшёнки рацион можно разнообразить отварными или сырыми овощами, например, свежими огурцами или брокколи. Из напитков разрешается пить зелёный чай без сахарного песка или мёда, чистую воду без газа.

При соблюдении основных правил за такой разгрузочный день можно избавиться от 1 кг веса тела.

Строгая на 3 дня

Существует вариант более жёсткой пшённой монодиеты, который рассчитан на 3 дня. За этот временной период допускается поедание только пресной пшённой каши, заправленной льняным, кунжутным или оливковым нерафинированным маслом. В день советуют съедать 100 г продукта, при этом не забывать употреблять чистую воду без газа или несладкий зелёный чай. Придерживаясь данного варианта питания за три дня возможно потерять около 3 кг.

Питание с добавлением других продуктов

Самым распространённым и популярным вариантом похудения на пшёнке является диета на 5 дней, которая допускает потребление каши вместе с другими продуктами. Меню «пятидневки» можно разнообразить фруктами, овощами, мясом или нежирной рыбой, кисломолочными продуктами.

Предположительный рацион на один день пшённой пятидневной диеты выглядит так:

  1. Завтрак. Порция каши из пшена, сваренной без специй и масла, один банан или любой другой фрукт, чашка обезжиренного йогурта.
  2. Обед. Пшёнка, диетический суп, например, постные щи или овощной суп, салат из свежих или варёных овощей.
  3. Полдник. Один фрукт, сырая морковь или цитрус, например, апельсин. Можно заменить их маленькой горстью орехов.
  4. Ужин. Требуемая доля каши, стакан кефира, кислого молока или ряженки.

В течение дня следует пить чистую воду без газа, зелёный чай, травяные отвары. Чтобы потерянные килограммы не возвращались после разгрузочных дней, из диеты следует выходить медленно, не менее 5 дней. Необходимо постепенно вводить «тяжёлые» продукты — мучное, сладкое, жареное и копчёное. Однако даже в дальнейшем количество вредной пищи нужно сократить до минимума.

Диета при ожирении

Диета на пшённой крупе при ожирении направлена, прежде всего, на коррекцию массы человека, нормализацию работы пищеварительного тракта, активизацию функционирования внутренних систем, снижение холестерина и усиления метаболических процессов. Суть диеты заключается в том, чтобы каждый вечер на протяжении 2-3 месяцев ужинать только пресной пшённой кашей, сваренной на воде без применения любых других ингредиентов.

Кроме этого, очень важно придерживаться нескольких простых правил:

  • пройти консультацию у квалифицированного врача;
  • полностью отказаться от вредных привычек и продуктов: курения, алкоголя, сахара, мучного, жареного, копчёного и т. п.;
  • соблюдать водный режим и выпивать ежедневно, из расчёта на 1 кг веса, не менее 30 мл чистой воды.

Ежедневный рацион при такой диете можно дополнить:

  • бульонами: на курином мясе или на овощах;
  • овощами: свежими, запечёнными или отварными;
  • фруктами;
  • куриными варёными яйцами;
  • кисломолочными продуктами с минимальным процентом жирности;
  • цельнозерновым хлебом.

Противопоказания и меры предостережения

Несмотря на большую пользу пшена, существует ряд противопоказаний, при которых его потребление следует либо ограничить, либо полностью исключить.

Знаете ли вы? Из зародышей пшена изготавливают экзотические спиртные напитки. В Непале из пшена делают очень популярный, вкусный алкогольный напиток, являющийся основной достопримечательностью страны — Tongba.

  • Категорически не рекомендуется кушать пшённую кашу при:
  • индивидуальной непереносимости продукта;
  • генетической склонности к аллергии;
  • предрасположенности к запорам;
  • пониженной кислотности желудочного сока;
  • любых недугах в стадии обострения;
  • вынашивании ребёнка и во время грудного вскармливания;
  • недугах щитовидной железы, поскольку злак содержит вещества, способствующие плохому усвоению йода.

Употреблять пшёнку нужно в лимитированных дозировках представителям мужского пола, поскольку её чрезмерное потребление снижает потенцию и негативно влияет на мужские половые органы. Также специалисты советуют отказаться от продукта при воспалительных процессах в толстом кишечнике, гастрите, хронических заболеваниях в острой форме.

Возможные результаты при соблюдении диеты

Диетологи не рекомендуют часто прибегать за помощью к методике похудения, которая основывается на употреблении пшённой каши, поскольку злоупотребление данным продуктом способно спровоцировать развитие нарушений в работе кишечника.

Наиболее приемлемым вариантом считается проведение:

  • диеты — каждый сезон;
  • разгрузочных дней — 3 раза в месяц.

Важно! Отзывы людей, которые испробовали на себе действие пшённой диеты, свидетельствуют о том, что за период разгрузки можно сбросить до 8 кг. Однако при этом следует обязательно двигаться, выполнять минимальный комплекс физических упражнений.

При грамотном соблюдении правил пшённой диеты можно добиться потрясающих результатов:

  • потеря веса от 2,5 до 5, а иногда и 7 кг без последующего возврата;
  • оздоровление организма;
  • активизация работы всех внутренних систем;
  • смягчение болевого дискомфорта при камнях в почках;
  • пополнение организма необходимыми, ценными нутриентами.

Также следует помнить, что выходить из диетического питания следует медленно и осторожно, каждый день увеличивая калорийность рациона на 200 ккал. Более «тяжёлую», вредную пищу нужно вводить в меню со второй недели.

Плюсы и минусы диеты на пшённой каше

Как и любой другой метод похудения, диета на пшённой каше имеет положительные стороны и отрицательные.

  • Что касается первых, то из них можно отметить:
  • быстрая и безопасная потеря массы тела;
  • лёгкость усвоения продукта и отсутствие сильной нагрузки на органы желудочно-кишечного тракта;
  • полное отсутствие голода, и как следствие, отсутствие перепадов настроения, депрессии, нервного раздражения;
  • очищение организма, выведение шлаков, токсинов и вредных химических веществ;
  • нормализация обменных процессов.
  • Если говорить о недостатках подобного метода похудения, то специалисты отмечают:
  • возможные нарушения в ЖКТ при длительном употреблении продукта;
  • ухудшение памяти;
  • нарушения в работе эндокринной системы из-за плохого усвоения йода.

Видео: пшенная диета

Пшённая каша — доступный, недорогой, при этом очень полезный продукт, который привносит в организм человека много полезных веществ, требуемых для хорошего функционирования всех систем. Она быстро и легко усваивается, способствует утолению голода, что позволяет применять её для эффективного и безопасного похудения. Однако прежде, чем проводить разгрузочные дни на пшёнке, нужно проконсультироваться с опытным врачом, поскольку такой рацион питания имеет строгие противопоказания.

Крупы для похудения

5. Овсянка

Какую крупу едят при похудении? Овсяная крупа и ее производные геркулесовые хлопья содержат витамины РР, Е и витамины группы В, а также магний, фосфор, кальций, железо, натрий и цинк. Но если вы хотите похудеть, важнее всего высокое содержание клетчатки, которая способствует очищению организма. Чтобы сбросить вес, готовьте овсянку на воде, с добавлением корицы, которая активизирует обмен веществ. В готовую кашу добавьте чайную ложку меда или немного свежих фруктов (кроме бананов и винограда). Не удивляйтесь, если после несколько дней с овсянкой на завтрак и ужин вы продолжите худеть: эта полезная крупа активизируем процесс пищеварения и очищения организма.

6. Ячневая крупа

Ячневую крупу изготавливают из зерен ячменя, богатого витаминами D, E, PP и витаминами группы В. Для худеющих ячневая крупа представляет ценность из-за содержания в ней фосфора, который необходим для хорошего метаболизма. Кроме этого, ячневая крупа — чемпион среди злаков по содержанию марганца, калия и кальция. Ячневая каша быстро насыщает, и за счет этого вы не будете переедать, если съедите ее за завтраком. К тому же она понижает уровень сахара в крови, а это уникальная возможность похудеть людям, страдающим диабетом.

7.

Перловка

Перловая крупа, как и ячневая, производится из ячменного зерна. Зернышки содержат целый комплекс витаминов и минералов, а кроме того богаты лизином — эта полезная аминокислота участвует в выработке коллагена. А коллаген, как известно, отвечает за молодость кожи. Перловка считается одним из лучших продуктов для похудения, ведь при приготовлении она увеличивается в объеме в пять раз. Это значит, что калорий в ней совсем немного, и можно без вреда для фигуры съесть достаточно большую порцию. С вечера промойте и замочите перловку, утром сварите ее без сахара и соли. Если вы устраиваете разгрузочный день с перловкой, то эффект заметите сразу. Эта крупа отлично выводит из организма лишнюю жидкость, и отеки значительно уменьшатся.

Теплая черничная пшенная каша на завтрак

Рецепт черничной пшенной каши — освежающая альтернатива классической овсянке из 4 ингредиентов . В сочетании с черникой это идеальный завтрак, чтобы начать день. Приготовить пшено на завтрак несложно, а результат получается где-то между рисовым пудингом и овсянкой. Ближе к какому результату зависит только ваш вкус. Эта версия — один из моих популярных рецептов на завтрак из пшена.

Если вы любите завтраки с кашами так же сильно, как и мы, вам также понравятся эти веганские рецепты завтраков без глютена.Попробуйте наш веганский пудинг из тапиоки с клубничным соусом или самый сливочный веганский рисовый пудинг когда-либо с смешанным ягодным соусом, или наш здоровый яблочный пудинг с корицей или наш ночной пудинг с чиа .

Если вам нужен простой 7-дневный веганский план питания, нажмите, чтобы загрузить нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу со списком покупок.

Что такое просо?

Короче говоря, просо — это недооцененное цельное зерно без глютена. 🙂 Если серьезно, зерна проса представляют собой крошечные желтые шарики с черной точкой на одной стороне ( см. Рисунок ниже).У него есть несколько различных типов, но эти 4 самые известные. Если вы хотите узнать больше о различных типах, ознакомьтесь со списком проса ФАО.

  • Просо пальчатое — это наиболее распространенное. Он также известен как « раги » в Индии или « вимби » в Африке. Это тоже тот, который я использовал для этого рецепта.
  • Просо жемчужное
  • Просо лисохвост
  • Просо

Я тоже не был большим поклонником проса до того, как мне поставили диагноз целиакия.Некоторое время спустя даже после этого. Тем не менее, я начал пробовать и тестировать разные рецепты, и после того, как я съел шариков из сладкого пшена с ягодным соусом , меня зацепило. Теперь я люблю пшено.

Пшено лущеное или пшенная каша

Мне нравится идея, что рецепт пшенной каши можно приготовить двумя способами:

  1. Если вы предпочитаете цельнозерновую кашу на завтрак, которая на похожа на рисовый пудинг или пудинг из тапиоки , тогда выбирайте очищенное пшено *.
  2. Если вы предпочитаете овсяных хлопьев , используйте просо * или просто измельчите очищенный просо в кухонном комбайне или в кофемолке.
  3. Я не рекомендую использовать пшенную муку *, так как это будет больше похоже на пудинг, чем на кашу.

Это действительно ваше дело. Я попробовал первые две версии, и ингредиенты, указанные в карточке рецептов, работают в обоих случаях. Первый вариант более зернистый, а второй — густая и сливочная каша.Вы можете увидеть разницу на картинке ниже.

Если вы готовите кашу из пшена на одну , мы рекомендуем использовать кофемолку или то, что я обычно использую, — это чаша ручного блендера *. Если вы моете пшено, просушите его полотенцами, иначе измельчить влажное пшено будет очень сложно.

Как приготовить пшенную кашу на завтрак

Как приготовить пшено

В качестве первого шага вы можете промыть и прополоскать просо несколько раз . У пшена может быть горькое послевкусие, если этого не сделать. Горечь исходит от шелухи, поэтому промывка гарантирует, что вы избавитесь от всех оставшихся.

Также отмечу здесь, что не нужно замачивать пшено . Это не сократит время приготовления.

Следующий вопрос: гринд или нет .

Приготовление пшенных зерен или молотого пшена?

  • Если вы предпочитаете придерживаться цельнозерновой версии этого рецепта, измельчать не нужно.У вас будет прекрасная каша из риса или тапиоки, похожая на пудинг , которая мне лично тоже очень нравится.
  • Если вы предпочитаете густой и сливочный завтрак , похожий на овсянку, , тогда вам нужно использовать пшенные хлопья или измельчить пшенный жемчуг. Вы можете измельчить просо в кофемолке, в чаше ручного блендера или в кухонном комбайне, если вам нужна большая партия.

Идеальное приготовление пшенной каши

В обоих случаях золотое сечение (по моему мнению) достигается при использовании 1 стакана проса и 4 стакана жидкости . Для максимальной кремообразности используйте 4 чашки безмолочного молока (как это домашнее молоко из кешью). Более экономным подходом будет 1 стакан пшена — 2 стакана воды — 2 стакана молока. Я не рекомендую больше увеличивать количество воды, иначе вы можете использовать вареное пшено в качестве гарнира, а не на завтрак.

  1. Возьмите кастрюлю и добавьте проса и комбинацию на ваш выбор вода — безмолочное молоко . Доведите до кипения, а затем варите на среднем огне, пока большая часть молока не впитается.Это займет примерно 15 минут.
  2. Когда просо впитает почти всю жидкость (см. Изображение ниже), уменьшите огонь и добавьте сахара , кленового сиропа или подсластителя по вашему выбору и черники . Перемешайте и тушите 5 минут, пока не получите кремообразную кашу.

Начинка для пшенной каши на завтрак

Как сделать пшено на завтрак еще лучше? Конечно, с разными начинками. Мои личные фавориты:

  • много ягод, так как вам не хватает черники
  • бланшированные ломтики миндаля для получения хрустящей корочки
  • семена чиа для дополнительного питания

Другие способы полакомиться пшеном

Что еще можно делать с пшеном, кроме каши? Позвольте сказать вам, что есть несколько вкусных рецептов, чтобы насладиться пшеном.Однажды попробовав этот рецепт пшенной каши, вы будете думать о нем в следующий раз, когда будете готовить и другие блюда. Вот некоторые источники вдохновения:

  • В качестве гарнира — Вы можете приготовить просо так же, как рис, киноа, гречку или другие злаки, и подать его как гарнир к основному блюду. Просо идеально сочетается с этим карри с грибами нута или жареным картофелем с чечевицей и брокколи.
  • В качестве веганской альтернативы мясу — В веганской диете альтернативы мясу варьируются от точной копии настоящего предложения до альтернативы на растительной основе. Мы любим использовать просо вместо веганского фарша в таких рецептах, как этот веганский фасоль чили.
  • В качестве гренок для супов — Приготовленное пшено может быть отличным дополнением к любым крем-супам, таким как суп из жареной брокколи и сладкого картофеля, веганский суп из цветной капусты или крем-суп из шпината. Вы можете посыпать семенами, орехами, гренками, а также просо и сделать его еще более насыщенным и сытным.
  • В качестве альтернативы рису для суши — Помимо классического риса для суши, вы, возможно, уже видели более модные альтернативы с использованием других злаков, таких как киноа или просо.Попробуйте наш супер простой рецепт суши-роллов из сладкого картофеля с пшеном вместо риса.
  • В качестве дополнения к салатникам — Просо, а также другие злаки являются отличным дополнением к салатникам, чашам Будды или овощным оберткам, например, в этой Чипотле Вегетарианской Чаше или Овощному буррито вместо риса или в этом салате из киноа с ягодами и орехами вместо киноа.

Часто задаваемые вопросы и замены

Какое молоко я могу использовать?

Нам нравится варить эту кашу с миндальным молоком или молоком из кешью (вот наш рецепт домашнего молока из кешью).Однако вы можете выбрать и другие виды безмолочного молока, а также цельное (молочное). Рецепт должен работать так же, чтобы получился вкусный завтрак.

Могу ли я использовать другие фрукты?

Безусловно, какие бы ягоды у вас ни были: ежевика, черника, клубника, малина и их комбинации. Вы также можете использовать замороженные фрукты. Не нужно их размораживать, просто добавьте в кашу.

Могу ли я использовать другие подсластители?

Конечно, можно.Обычно я использую кокосовый сахар, тростниковый сахар или кленовый сироп. Мне неизвестны измерения для других подсластителей, таких как стевия или эритрит. Если да, сообщите нам об этом в комментариях.

Рецепт пшенной каши — веганский, поэтому не содержит молочных продуктов и яиц. Он также подходит для вегетарианских диет, без сои и без глютена. Этот рецепт не содержит орехов, если вы не используете ореховое молоко. Он не подходит для WFPB (цельные продукты на растительной основе), поскольку тростниковый сахар не соответствует требованиям. Вы можете заменить его на сахар, кокосовый сахар или кленовый сироп.

Когда Совет по цельному зерну попросил меня разработать рецепт специально для их Дня отбора проб цельного зерна, я сразу подумал о просе. Если вы их не знаете, это некоммерческая группа по защите интересов потребителей, которая намеревается рассказывать людям о цельнозерновых продуктах и ​​пропагандировать их преимущества для здоровья. Так что это ни в каком смысле не спонсируемый пост, а скорее пост энтузиастов из цельного зерна и проса. 🙂 Этот рецепт также был упомянут в их статье под названием «Творческие способы съесть цельнозерновые на завтрак».

Если вам нужен простой 7-дневный веганский план питания, нажмите, чтобы загрузить нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу со списком покупок.

Еще рецепты сладких веганских завтраков

Вы можете ознакомиться с нашими рецептами завтрака для веганов и безглютеном или проверить

Каша из черники пшенная

Мои чистые растения

Рецепт черничной пшенной каши — освежающая альтернатива классической овсянке из 4 ингредиентов . В сочетании с черникой это идеальный завтрак, чтобы начать день.Приготовить пшено на завтрак несложно, а результат получается где-то между рисовым пудингом и овсянкой. Ближе к какому результату зависит только ваш вкус. Эта версия — один из моих популярных рецептов на завтрак из пшена.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс Завтрак

Порции на 2 персоны

Калорийность 258

Инструкции

  • Сначала вымойте и несколько раз промойте просо через сито, чтобы избавиться от шелухи, которая в дальнейшем может вызвать горький привкус.

  • Для кремовой пшенной каши просушите пшено полотенцем и измельчите его в кухонном комбайне или в чаше ручного блендера. Смотрите видео для большей наглядности.

  • Возьмите кастрюлю и добавьте пшено и молоко без молока. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока большая часть молока не впитается. Это займет примерно 15 минут.

  • Когда просо впитает почти все молоко, убавьте огонь и добавьте чернику и тростниковый сахар.Перемешайте и тушите 5 минут до кремообразного состояния.

  • Пшенная каша готова. Добавьте свою любимую начинку. Мои: еще много черники, семян чиа и нарезанного миндаля. Ням! Наслаждайтесь!

Примечания

Наконечники на просо
  • Шлифовать их не нужно. Если вы предпочитаете завтрак из цельнозернового пшена, то после мытья и ополаскивания продолжите рецепт, как описано.
Советы для черники
  • Я использовал замороженную чернику, но эта каша, конечно, еще лучше со свежей. Замороженную чернику не нужно размораживать, так как пшенная каша достаточно горячая, чтобы справиться с ней прямо из морозильной камеры.
Пищевая ценность рассчитана без начинки.

Nutrition

Порция: 1 чашка Калорийность: 258 ккалУглеводы: 52 г Белки: 4 г Жиры: 4,7 г Полиненасыщенные жиры: 1,5 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Натрий: 245 мг Калий: 312 мг Волоконно: 7,4 г Сахар: 32,6 гИрон 6 U 7 витамин A: 13,0 г

ОБНОВЛЕНО: Этот рецепт был первоначально опубликован в марте 2019 года.В феврале 2021 года он был обновлен подробными инструкциями и советами.

Простая пшенная каша (小 米粥) | Поваренная книга всеядного животного

Пшенная каша — легкая, удобная и универсальная сторона китайского обеденного стола. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

Пшенная каша — один из самых важных гарниров в китайской домашней кухне, и мы подаем его от завтрака до ужина. Обычно мы готовим горсть пшена в большой кастрюле с водой, пока пшено не станет мягким, а бульон не станет кремообразным. Затем мы подаем его как простой суп, заправленный щепоткой сахара, или с небольшим холодным блюдом, например, маринованными овощами или ферментированным тофу. Независимо от того, едите ли вы пушистую свиную булочку, кусок рыбы на пару или тушеную свинину, теплая и сливочная каша помогает вам запивать пищу таким успокаивающим ощущением — таким же приятным, как запивать стейк средней прожарки с глоток вина.

Суп — важная часть китайской кухни. Во многих семьях суп подают на обеденный стол каждый день. В отличие от большинства супов в западном стиле, супы, которые мы готовим ежедневно, очень простые. Обычно они содержат всего несколько ингредиентов и практически не требуют времени на приготовление.

Пшенная каша относится к этому жанру.

На самом деле, поскольку это настолько дешево в производстве, продавцы уличной еды и большинство обеденных кафе раздают его бесплатно в качестве гарнира к обеденному комплексному меню, тарелке пельменей или решетке с булочками на пару. Если вы едите тяжелое или мясное второе блюдо, каша очистит ваш вкус и поможет пищеварению. Если вы едите очень легкую пищу или соблюдаете диету, каша наполняет ваш желудок и насыщает его.

Приготовить пшенную кашу безмозглый и легкий процесс. Вам просто нужно бросить пшено в кипящую воду и дать ему вариться 30 минут, после чего оно готово к подаче. Единственное, на что следует обратить внимание, это в добавить просо после того, как вода закипит, и снять пену с верха .Так пшено не рассыпется во время приготовления.

Чтобы приготовить ужин, вы можете сначала приготовить кашу, а затем приготовить жаркое или простой салат. С некоторыми готовыми булочками на пару или хлебом вы можете закончить приготовление ужина из трех блюд на двоих за 40 минут. Если вы готовите для четырех человек, приготовьте тушеное мясо заранее (или в выходные) и разогрейте его на пароварке. Вы, вероятно, все равно закончите готовить ужин за 40 минут или около того. Самое замечательное в этой комбинации то, что даже если вы сделаете основное блюдо или закуску из другой кухни, например, зеленый салат или хумус с поджаренным хлебом, блюда все равно будут идеально сочетаться.

Идеи меню

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписывайся

Простая пшенная каша (小 米粥)

Пшенная каша — легкий, успокаивающий и универсальный ингредиент на китайском обеденном столе. Приправить сахаром, маринованными овощами или сыром; эта каша хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: Сиде

Кухня: Китайская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты

Для каши
  • 1/2 стакана (120 граммов) проса (* см. Сноску)
  • 8 стаканов (2 литра) воды

Инструкции

  • Пшено несколько раз промыть водопроводной водой и слить.

  • Добавьте воды в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.

  • Медленно добавьте просо в горшок.

  • Продолжайте готовить, пока вода не закипит. Переключитесь на слабый огонь. Снимите пену с поверхности ковшом, чтобы каша не пролилась во время приготовления.

  • Готовьте, удерживая кашу кипящей, но не слишком сильно, в течение 30 минут. Через 20 минут несколько раз перемешайте кашу, чтобы пшено не приставало ко дну кастрюли.

  • Если вы хотите более густую кашу, продолжайте готовить через 30 минут и постоянно помешивайте кашу, пока она загустеет, примерно 10 минут.

  • Каша готова, когда просо мягкое, но сохраняет форму.

Как подавать
  • (Вариант 1) Сладкая каша — переложите кашу в сервировочные тарелки и добавьте сахар по вкусу.

  • (Вариант 2) Пикантная каша — Подавайте теплой с маринованными овощами или ферментированным тофу.

  • (Вариант 3) Сырная каша — Натереть сыр пармезан на терке, пока она еще горячая.

Примечания

  1. Из этого количества пшена получается кремообразная каша, не слишком густая и не слишком жидкая. Для суповой каши используйте 80 г (1/3 стакана) пшена (любимого в моей семье). Чтобы каша получилась более густой, варите ее немного дольше, пока она не загустеет, примерно 10 минут.

Nutrition

Порция: 354 г, калорий: 76 ккал, углеводов: 14.6 г, белки: 2,2 г, жиры: 0,8 г, трансжиры: 0,8 г, натрий: 11 мг, калий: 42 мг, клетчатка: 1,7 г, кальций: 10 мг, железо: 0,5 мг

8 невероятных способов готовить с пшеном

Когда я был ребенком, я думал, что семена проса нужны птицам. Буквально. У нас всегда были зяблики и попугаи, и мы покупали им эти длинные ветки семян проса. Они любили их и склевывали все семена, пока не оставалось ничего, кроме голых веток и множества пустых скорлуп.Идеи есть просо самому не существовало, пока я не стал взрослым веганом и не перестал употреблять глютен. Именно тогда я начал изучать другие цельнозерновые продукты, включая просо.

Просо — древнее семя, и оно гораздо более популярно в других частях мира, чем в Северной Америке. Это должно измениться, поскольку просо очень полезно для здоровья. Он не только без глютена, но и богат железом, кальцием и витаминами. Он также восхитителен с легким ореховым вкусом и чрезвычайно универсален. Пшено можно использовать по-разному, в том числе на завтрак и десерт.Независимо от того, без глютена вы или нет, всегда полезно увеличить потребление цельного зерна.

Если вы никогда раньше не пробовали просо, вот несколько идей, которые заставят вас добавить его в свой рацион:

1. Обычное приготовление

Источник: Ризотто из ячменя с фасолью и грибами

Приготовление пшена ничем не отличается от приготовления риса. Из одной чашки сырого пшена получается более 3 чашек вареного пшена.В кастрюлю среднего размера добавьте 1 стакан сырого пшена. Включите средний огонь и дайте пшену поджариться в течение 5 минут или пока зерна не станут золотисто-коричневыми и пахнут поджаренными. Добавьте 2 стакана воды или овощного бульона и щепотку кошерной соли. Перемешайте и доведите воду до быстрого кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте пшену покипеть 15-20 минут, пока вода не впитается. НЕ продолжайте открывать горшок, чтобы проверить его. Когда будет похоже, что большая часть воды ушла, снимите кастрюлю с огня и дайте постоять еще 10 минут.Раскройте кастрюлю и взбейте пшено вилкой. Попробуйте внести любые изменения в приправы и при желании добавьте немного веганского масла. Подавать теплым и рассыпчатым. Обязательно ознакомьтесь со всем, что вам нужно знать, в моем Руководстве по приготовлению идеального цельного зерна!

2. Каша для завтрака

Источник: пшено, сушеный инжир, корица и апельсиновая каша.

Один из самых распространенных способов употребления проса — это каша или хлопья для завтрака. Чтобы сделать его сливочным, а не воздушным, просто варите пшено в большем количестве воды.Так получится немного больше, около 4 чашек. Чтобы приготовить Простая пшенная каша : Поджарьте 1 стакан сырого пшена в кастрюле в течение 5 минут или до образования тостов и золотисто-коричневого цвета. Добавьте 2 ½ стакана кипятка, перемешайте, накройте крышкой и тушите 30 минут или пока вся вода не впитается. Снять с огня и дать постоять еще 10 минут. Добавьте коричневый сахар, кленовый сироп или свежие фрукты и подавайте. Еще один рецепт завтрака — это каша для мозга, приготовленная из проса, сушеного инжира, апельсинов, корицы и имбиря.Или попробуйте этот пудинг из сливочного пшена и кешью.

3. Завтрак на ужин

Источник: Индийский лайм и арахисовая лебеда.

Существует популярное горячее блюдо для завтрака из Южной Индии под названием upma . Обычно его готовят из манной крупы под названием rava , но я хочу, чтобы в моей не было глютена, поэтому я использую просо. Я также добавляю много овощей, что делает его сытным блюдом, подходящим для завтрака, обеда или ужина.Овощи — я использую каждый раз разные — и пшено готовят с семенами горчицы, тмином, свежим имбирем, чесноком, зеленым чили и порошком карри, чтобы получить здоровую еду с насыщенным вкусом. Чтобы приготовить мой Пшено Упма : в глубокой сковороде или сотейнике с крышкой тосты 1 ½ стакана сырого пшена на среднем огне, пока семена не начнут подрумяниваться. Снять с огня и отставить. Нагрейте 2 ст. растительное масло на среднем огне. Добавьте 1 ½ чайной ложки. семян горчицы и 1 ½ ч. л. семена тмина. Готовьте в течение 1 минуты или пока они не начнут лопаться.Добавьте 2 ч. Л. свежий измельченный имбирь и 3 зубчика измельченного чеснока и варить 1 минуту. Добавьте 2 зеленых чили и 1 ст. порошок карри. Готовьте, пока ароматические вещества не станут ароматными. Добавьте 1 нарезанный кубиками лук и перемешайте, чтобы посыпать специями. Готовьте лук 3 минуты, пока он немного не станет мягким. Добавьте 1 нарезанный кубиками болгарский перец, 1 стакан нарезанной кубиками моркови и 4 нарезанных кубиками красного картофеля. Перемешайте все овощи и готовьте 6 минут. Добавьте 1 стакан нарезанных соцветий брокколи, 1 нарезанный кубиками желтый кабачок и 3 нарезанных сливовых помидора. Приправьте овощи кошерной солью по вкусу и готовьте еще 4 минуты.

Добавьте обжаренное пшено в сковороду вместе с 3 стаканами воды или овощного бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь, перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться, пока вода не впитается, примерно 25-30 минут. Когда вся вода сойдет, снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10 минут. Сверху добавьте несколько выжимок свежего лимонного сока и добавьте 3 ст. свежая нарезанная кинза или петрушка. Подавать горячим. Украсить зеленью кинзы или петрушки. В качестве еще одного блюда из проса с овощами попробуйте это средиземноморское спартанское сильное просо, в которое входят морковь, кабачки, баклажаны, редис и лесные орехи.Или вы можете попробовать это соте из баклажанов и грибов с поджаренным пшеном с травами или марокканский зерновой салат с гранатом и лесными орехами.

4. Здоровые закуски

Источник: Жареный картофель из баклажанов

Если вы будете следовать всем моим статьям и рецептам, то знаете, что я приготовлю картофель фри из всего! Что ж, пшено не исключение. Когда пшено готовится в густую сливочную кашу, оно очень похоже на поленту, а это значит, что его можно превращать в картофель фри.Фактически, он предпочитает превращаться в картофель фри. Я знаю, это мне так говорит. J Чтобы приготовить жареный картофель из проса : вскипятите 2 ½ стакана воды в кастрюле и добавьте 1 стакан сырого проса и щепотку соли. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 30 минут или пока вся вода не впитается. Снять с огня и дать постоять еще 10 минут. Смешайте ¼ стакана пищевых дрожжей или тертого веганского пармезана, 1 ч. чесночный порошок, 1 ч. перец, соль и черный перец по вкусу. Перелейте пшенную кашу в неглубокую форму для запекания, смазанную маслом, и равномерно распределите ее лопаткой.Накройте сковороду полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник от 2 часов до ночи, пока она полностью не затвердеет, и вы сможете нарезать ее ломтиками. Затем нарежьте пшено полосками, напоминающими картофель фри.

Положите полоски на противень, выстланный пергаментной бумагой, в один слой. В небольшой миске смешайте 1 ч. Л. каждый из порошка чеснока, паприки и порошка чили (или ваших любимых специй). Сбрызните полоски пшена растительным маслом и посыпьте смесью специй. Переверните полоски и повторите с другой стороны.Выпекать при температуре 350 градусов 15 минут или пока полоски не станут золотисто-коричневыми. Переверните их и продолжайте выпекать еще 10-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Достаньте из духовки и сразу подавайте с вашим любимым соусом или приправой, например, веганской заправкой для ранчо. Ознакомьтесь с 10 более здоровыми способами приготовления картофеля фри и чипсов, чтобы получить более полезные закуски и закуски. Для других закусок попробуйте эти простые просо-оладьи.

5. Вместо других зерновых

Источник: Табуле вегетарианский с ячменем

Просо способно справиться практически с любым другим зерном.Например, табуле обычно готовят из булгура, но безглютеновый вариант можно приготовить из проса. Он вкусен сам по себе или подается с вашими любимыми блюдами средиземноморской кухни. Разноцветные овощи придают ему радужный вид. И вы знаете, что ваша еда полезна, когда она имеет все цвета радуги. Чтобы приготовить мой Rainbow Millet Tabbouleh : Сначала приготовьте просо. Это займет около 20 минут, и за это время можно будет приготовить остальные ингредиенты.Добавьте 1 стакан пшена в кастрюлю среднего размера и добавьте 2 стакана бульона или воды (или их комбинации). Добавьте щепотку соли, накройте кастрюлю крышкой и на среднем или сильном огне доведите до кипения. Затем убавьте огонь и дайте ему покипеть около 20 минут или пока жидкость не впитается. Снять с огня и дать постоять 10 минут, пока пшено не станет пушистым.

Пока пшено варится, посыпьте все овощи и зелень и нарежьте их. Семени и / или нарезать 2 огурца, 3 сливовых помидора, 1 желтый перец, 5 луковиц, 1 стакан свежей петрушки и ½ стакана свежей мяты.Когда оно будет готово, переложите пшено в большую миску и дайте ему остыть. В миску с пшеном добавьте огурцы, помидоры, болгарский перец и зеленый лук. Добавьте петрушку и мяту и хорошо перемешайте. Заправьте табуле 3 ст. оливковое масло, 3 ст. свежий лимонный сок, 1 ч. кошерная соль и ¼ ч. черный перец и хорошо перемешайте. Попробуйте увидеть, нужны ли какие-либо корректировки. Вы должны почувствовать пушистость пшена, хруст овощей, свежесть мяты и яркость лимона.Охладите до готовности к подаче. Вы также можете попробовать заменить ячмень на просо в этом рецепте вегетарианского табуле.

6. Что-нибудь набить

Источник: Фаршированные кабачки шалфея

Фаршированные продукты — это всегда весело и приятно поесть. Вы можете фаршировать помидоры, грибы, кабачки, артишоки и многие другие продукты. Зимний сквош — идеальный сосуд для моего Кабачок, фаршированный капустой, яблоком, пастернаком и просом .Срежьте кончики тыквы с нижней части, чтобы они лежали ровно. Разрежьте тыкву пополам, получив две части в форме чаши. Вычерпайте серединку с семенами и отложите. В сковороде обжарьте 3 нарезанных лука, 2 измельченных зубчика чеснока и мелко нарезанный красный перец чили с семенами. Добавьте нарезанный болгарский перец, мелко нарезанный пастернак и 2 небольших нарезанных яблока. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 7 минут. Добавьте 1 ч. сушеный шалфей, 1 ч. Прованские травы и кошерная соль и перец по вкусу.Положите на сковороду пучок нарезанной капусты. Выключите огонь и добавьте в сковороду 1 стакан сваренного пшена. Все хорошо перемешать. Выложите половинки тыквы в смазанную маслом форму для запекания. Обильно наполните каждую тыкву начинкой, накройте форму для запекания и запекайте 1 час, пока кабачки не станут мягкими. Подавать теплым. В этих фаршированных перцем Jack-o-Lantern также есть просо и другие вкусные ингредиенты, такие как шпинат и кедровые орехи — и вам не нужно ждать Хэллоуина, чтобы съесть их!

7. Возьми мяч

Источник: Fransesco Zaia / Flickr

Если вы когда-нибудь пробовали аранчини, вы знаете, какие они вкусные. Аранчини — это жареные сырные рисовые шарики, которые обычно готовят с остатками ризотто. Вы можете приготовить псевдо-аранчини, используя просо вместо риса, и, чтобы сделать их еще полезнее, запекать вместо жарки. Чтобы приготовить мой Millet Arancini : смешайте в кружке 1 ст. льняное семя молотое с 3 ст. теплая вода. Перемешайте и оставьте на 10 минут до образования геля. В большой миске смешайте 3 чашки вареного пшена (лучше всего, если оно немного липкое, поэтому вам может понадобиться готовить пшено немного дольше, чем обычно), 1 чашку нарезанного шпината, 3 измельченных зубчика чеснока, цедру одного лимона. , ½ чайной ложки.кошерная соль, ¼ ч. черный перец и ¼ ч. молотого мускатного ореха. Добавьте ½ стакана измельченной веганской моцареллы и геля из льняного семени и перемешивайте, пока все не смешается и не станет ощущаться, как будто оно будет держаться. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Большой ложкой зачерпните немного пшенной смеси. Он должен быть размером с мяч для гольфа. Поместите шарик на противень и продолжайте, пока не израсходуете всю смесь, чтобы сделать около дюжины шариков. Охладите пшенные шарики на 30 минут (или в морозильной камере на 5 минут).

В неглубокую миску добавьте ½ стакана немолочного молока и 1 ст. льняное семя. На неглубокой тарелке смешайте 1 ½ стакана панировочных сухарей, 3 ст. веганский тертый пармезан, 1 ч. чесночный порошок, 1 ч. паприки, 1 ч. сушеный орегано, ½ ч. л. кошерная соль и ¼ ч. черный перец. Вынуть пшенные шарики из холодильника. Смажьте каждый шарик молоком / льняным соком, стряхните излишки жидкости и затем полейте приправленными панировочными сухарями. Вернитесь к противню и запекайте при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут или пока шарики не станут золотисто-коричневыми, перевернув их на полпути.Дайте немного остыть перед подачей на стол. Примечание: при желании их можно приготовить в виде лепешек, а не шариков.

8. Другие способы использования проса

Источник: стопки жареных овощей из киноа с зеленой богиней

Есть много других способов использовать пшено в кулинарии. Его можно использовать в качестве связующего для овощных гамбургеров, как в моих жареных бургерах из свеклы. Если вы любите теплые салаты из киноа, попробуйте вместо них пшено. Замените киноа на просо в этом полезном салате из киноа, салате из капусты карри и киноа или жареных овощных стопках из киноа с соусом «Зеленая богиня».Используйте его, чтобы приготовить мюсли. Ознакомьтесь с материалами DIY Granola — Healthy and Easy и How to Make the Amazing Superfood Trail Mix. Используйте пшено вместо риса при жарке. Прочтите Секреты тушения и жарки в китайском стиле, чтобы узнать о рецептах и ​​идеях. Используйте просо в выпечке — этот урок из раздела «Как приготовить безглютеновый хлеб для сэндвичей» содержит рецепт, в котором используется пшенная мука. Не забудь десерт! Смешайте пшено с немолочным молоком, орехами, сахаром и специями, чтобы приготовить пудинг из сливочного пшена и кешью.

Как видите, есть много невероятных способов приготовления с пшеном, так что попробуйте.Вы узнаете, что это не только для птиц, но и будете петь так же весело, как и они.

Чтобы получать больше материалов о веганской еде, здоровье, рецептах, животных и жизни, которые публикуются ежедневно, не забудьте подписаться на информационный бюллетень One Green Planet!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас!

Пшенная каша — горячая каша без глютена

Безглютеновая альтернатива уютной тарелке каши! В этой пшенной каше есть все, чем должна быть горячая каша: теплая, успокаивающая.и бесконечно адаптируемый!

Моя старшая недавно читала версию Златовласки и Три медведя , когда заметила, что я ем новую смесь.

Позвольте мне рассказать вам немного истории: я люблю горячие хлопья по утрам: это удобная еда для меня. Моим фаворитом всегда был Cream of Wheat , и у меня много воспоминаний о том, что я болел, а — только , когда я хотел миску этого продукта. Может, это было особенное прикосновение моей мамы ?!

Итак, когда моя дочь спросила меня, ем ли я кашу, мозг моей мамы быстро загорелся, и я быстро решил подыграть этой идее.

«Да, это каша!» — воскликнул я.

«О, мамочка, можно мне , пожалуйста, , принеси немного твоей каши?» она умоляла меня.

Внутри я прыгаю от радости, что эта полезная утренняя каша может попасть в ожидающий живот моего ребенка. Я ждал, затаив дыхание, чтобы увидеть вердикт: она хотела , остальные каши !! Гол!!

Единственная проблема заключалась в том, что Мне, , это слишком нравилось Мне , чтобы быть таким самоотверженным, поэтому я дал ей немного больше и пообещал сходить в магазин, чтобы запастись «кашей» в тот же день.

Сделать вперед пшенную кашу?

Пшено — это полезное маленькое зерно, которое вы должны попробовать … шаги могут показаться сложными для утреннего приема пищи, но сделайте большую порцию муки из проса, чтобы иметь под рукой, когда вы будете готовы к своей собственной каше на завтрак. Храните лишнее в каменной банке!

Если вас интересуют многие питательные свойства проса, посмотрите здесь! (И обратите внимание, что в этом тоже нет рафинированного сахара, двойной бонус!)

Сытный, богатый клетчаткой. легко усваивается. отличные пребиотики, питающие здоровую флору в кишечнике. Отличный источник витаминов группы В!

Детские хлопья без глютена?

Для тех из вас, у кого есть дети, просо — ВЕЛИКОЛЕПНОЕ зерно, которое можно кормить в виде злаков.

Многие эксперты по питанию сходятся во мнении, что подождать как можно дольше, чтобы познакомить детей с аллергенными продуктами (например, глютеном, содержащимся во многих детских кашах), идеально.

Мой маленький парень ОБОЖАЕТ эту кашу, и для него я просто делаю пшенную муку и готовлю ее с водой.

Добавьте немного фруктов и овощей постфактум.

Хотел бы я дать это питательное зерно двум моим старшим, когда они были младенцами. По питательности просо на намного превосходит традиционные рисовые злаки на .

Как добавить белок в пшенную кашу?

Если вы хотите добавить в эту вкусную кашу побольше протеина, есть много вариантов!

  • Любое масло для орехов или семян
  • Сердца конопляные
  • Коллаген — безвкусный, заживляющий кишечник и СУПЕР полезен для вашего тела, я добавляю его везде, где могу !! Мне особенно нравится этот бренд, поскольку они проверяют, чтобы весь их продукт был очень чистым…. Я не хочу, чтобы в моем коллагене был глифосат !! Используйте код « tessa10 » для 10% абсолютно любого заказа! Я получаю небольшую комиссию, если вы покупаете по моим ссылкам!
  • Яйцо — одно яйцо можно взбить в прохладном молоке перед нагреванием, что делает его красивым и насыщенным! Вы также можете просто взбить желток, затем взбить яичный белок с безе с небольшим количеством подсластителя и добавить в конце. Таким образом, у него прекрасная пушистая текстура!

Еще каши без глютена?

Пшенная каша без глютена Горячие хлопья Рецепт:

Обязательно оставьте отзыв, если попробуете эту уютную кашу!

Пшенная каша — горячая каша без глютена

Автор Тесса The Domestic Diva

Состав

  • 3 столовые ложки пшенная мука (как сделать ниже)
  • 1 1/2 чашки молоко Я использовал So Delicious Coconut Milk или воду
  • 2 финики маджхоль мелко нарезанные (подойдут любые сладкие сухофрукты!
  • 1/2 чайная ложка корица пробовать
  • 1 чайная ложка экстракт ванили пробовать
  • 1/8 чайная ложка морская соль пробовать
Дополнительные надстройки
  • разрешено сливочное масло, кокосовое масло, масло из орехов и семян, кленовый сироп, ягоды

Инструкции

Приготовить муку из проса
  1. На большой сковороде обжарьте цельное зерно проса (в большинстве разделов с сыпучими продуктами) на среднем огне, часто перемещая сковороду, чтобы зерна рассыпались, а не подгорели. Когда они пахнут жареным и начинают лопаться, все готово. Может быть, 5-10 минут, в зависимости от количества, которое вы делаете за один интервал: я приготовил целый фунт сразу в своей чугунной сковороде.
  2. Измельчите зерна в чистой кофемолке / мельнице для специй до состояния пудры, похожего на муку: готово к использованию! Как вариант, вы можете использовать блендер. Вы также можете пропустить этап поджаривания, но обжаренный вкус зерна ОЧЕНЬ восхитителен и добавляет еще один аромат этой простой каше!

Сделайте зерно:
  1. Доведите пшенную муку, молоко (или любую жидкость), финики и соль до медленного кипения на среднем или слабом огне, время от времени взбивая, чтобы не образовывались комки

  2. Дайте смеси покипеть не менее 5 минут: это поможет финикам рассыпаться и придаст сладость хлопьям.

  3. Добавьте еще молока или воды для желаемой консистенции.

  4. Добавьте ваниль, если хотите!

Пищевая ценность

Пшенная каша — горячая каша без глютена

Сумма на порцию

калорий 537 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 451 мг 20%

Углеводы 87 г 29%

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 50 г 56%

Белок 17 г 34%

Витамин A 665IU 13%

Кальций 444 мг 44%

Железо 1. 8 мг 10%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Любая из ссылок в моих сообщениях может быть партнерской. Если вы нажмете на них и сделаете покупку, я могу получить комиссию. Мы очень ценим вашу поддержку и оплачиваем стоимость использования этого бесплатного ресурса!

Пшенная каша с корично-клюквенными яблоками | Рецепты

Просо — это зерно, которое хронически недооценивается, и оно заслуживает места на вашем столе.Крошечные желтые зерна не содержат глютен и обладают нейтральным сладким вкусом, который поддерживает любые приправы, которые вы добавляете в него. В этой простой готовой каше зерна разваливаются, делая ее густой и сливочной с оттенком яблочной сладости. Яблоки, клюква и корица придают ему теплый зимний оттенок.

В этом рецепте немного не хватает белка (мы рекомендуем не менее 20 г на завтрак для насыщения), поэтому подумайте о добавлении яйца, чтобы преодолеть этот порог.

Активное время: 15 минут Общее время: 45 минут

Распечатать

Пшенная каша с корично-клюквенными яблоками

Состав

  • 1 стакан (200 г) проса
  • 1 стакан (480 мл) яблочного сока
  • 1 5. Контейнер 3 унции (143 г) 0% греческого йогурта
  • 2 мерные ложки порошка сывороточного протеина (без ароматизаторов)
  • 1 крупное яблоко, нарезанное
  • 1/4 стакана (26 г) сушеной клюквы
  • 1/2 чайной ложки корицы

Проезд

Пшено промыть в сетке, процедить. Поместите в небольшую кастрюлю и добавьте 1 стакан (480 мл) воды и яблочный сок; перемешайте, чтобы перемешать. Поставьте на сильный огонь, а когда вода закипит, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до минимума. Варить 30 минут, периодически помешивая.Когда пшено станет нежным и развалится, снимите с огня.

Добавьте йогурт и протеиновый порошок к пшену и энергично перемешайте, чтобы получилась густая каша. Согреться.

Для начинки смешайте нарезанные яблоки, клюкву и корицу, перемешайте.

Обслуживает: 4 | Размер порции: 1 чашка каши с яблочной начинкой 1/4 чашки

Питание (на порцию): Калорий: 333; Всего жиров: 3 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 14 мг; Натрий: 52 мг; Углеводы: 63 г; Пищевые волокна: 8 г; Сахар: 21 г; Белки: 15 г

Откройте для себя сотни полезных рецептов — от высокопротеиновых до низкоуглеводных — через «Открытие рецептов» в приложении MyFitnessPal.

Сытная каша для завтрака | Добрая жизнь

Я хотел напомнить всем вам о рецепте пшенной и сладкой овощной каши в своей книге (стр. 288). Он такой вкусный, такой целебный и отличный завтрак! Это действительно полезно, особенно в холодные месяцы года, и это идеальный способ начать свой день!

Я хочу призвать всех вас, кто еще не пробовал это сделать, сделать это! Это такое полезное блюдо для супергероев на завтрак … такое сытное, не говоря уже о вкусном! Самое приятное в этом то, что он так же хорош (если не лучше), когда вы едите его днем ​​позже, как остатки! Я обычно делаю одну порцию, и она меня кормит 2-3 дня подряд.

Лично я предпочитаю делать это из больших кусков кабоча, кубиков шириной почти дюйм, потому что мне нравится, когда кабачки большие и массивные (в книге говорится, что кусочки размером с укус… ой!). Но если вы не любите овощи на кусочки, можно использовать более мелкие кусочки тыквы. В любом случае, это вкусно!

Каша из пшена и сладких овощей

На 6-8 порций

Ингредиенты

  • Кусочек комбу, 1 дюйм
  • 1 мелко нарезанный желтый лук
  • 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
  • нарезанный кубиками кабоча или мускатный орех
  • 1/2 стакана желтого проса
  • 2-3 ​​чайные ложки белого мисо
  • 2-3 ​​лука-шалота, белые и зеленые части, тонко нарезанные по диагонали

Инструкции

  1. Выложите комбу, лук, сельдерей, кабачки и пшено в суповую кастрюлю.
  2. Дженти добавьте 5 стаканов воды в кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения
  3. Убавьте огонь до минимума и варите, пока овощи не станут мягкое, и просо становится кремообразным (около 35 минут)
  4. Поместите мисо в небольшую миску
  5. Добавьте несколько столовых ложек жидкости для приготовления пищи, чтобы она растворилась, и снова перемешайте мисо. o каша
  6. Тушите на медленном огне без крышки в течение 3-4 минут, чтобы не разрушить ферменты мисо.
  7. Подавать, посыпав зеленым луком

Наслаждайтесь!

Какое ваше любимое блюдо на завтрак?

Фото предоставлено: whyiconsumeart.blogspot.com


Как приготовить пшенную кашу

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Как приготовить пшено традиционным способом, промыв, замачивая, а затем кипя на плите, чтобы получить самые питательные и легкоусвояемые хлопья для завтрака или без глютена Гарнир.

Цельнозерновое просо — одна из самых популярных безглютеновых альтернатив пшенице, особенно для хлебопечения. Хотя употребление в умеренных количествах является ключевым фактором, поскольку пшено является зобогенным продуктом, его мягкий, слегка ореховый вкус и приятная текстура прекрасно подходят для утренней каши или в качестве гарнира к основному блюду.

Как и в случае с овсяными хлопьями, тщательная подготовка важна для обеспечения оптимальной усвояемости и питания. Давайте рассмотрим каждый из этих этапов приготовления, прежде чем перейти к простому рецепту!

Готовим просо

Как и все злаки, просо содержит антипитательные вещества, такие как фитиновая кислота. Эти вещества раздражают желудочно-кишечный тракт и блокируют всасывание питательных веществ.

К сожалению, производители не принимают это во внимание.Например, в инструкциях на упаковке пшена скорость приготовления важнее оптимальной усвояемости. Следовательно, крайне важно не следовать этим инструкциям.

Вместо этого следуйте мудрости традиционных культур, чтобы приготовленное жемчужное просо было максимально питательным. Для этого нужно выполнить простой трехэтапный процесс подготовки.

Полоскание

Обратите внимание, что цельнозерновое пшено также содержит сапонины.

Эти токсины обладают подобными мылу свойствами, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.У людей с синдромом дырявого кишечника сапонины могут попадать в кровоток и вызывать аутоиммунный ответ. (1, 2)

Для удаления сапонинов из проса необходимо тщательно промыть его перед тем, как начать замачивание.

Замачивание

Таким образом, чтобы получить максимальную отдачу от древнего зерна, пшено следует замачивать не менее 8 часов (и не более 24 часов) перед приготовлением. Это имитирует тщательную подготовку, практикуемую древними африканскими культурами, которые полагались на просо в качестве основного продукта.

Этот шаг помогает нейтрализовать эти вредные вещества, защитить кишечник и стимулировать оптимальный метаболизм минералов.

Довести до кипения, затем варить на медленном огне

После завершения процесса замачивания жемчужины проса должны быть полностью приготовлены, чтобы завершить дезактивацию антинутриентов.

Имейте в виду, что употребление вымоченного пшена в сыром виде не является здоровой практикой. Откажитесь от современной практики измельчения сырых цельнозерновых зерен в кухонном комбайне и добавления их в смузи и тому подобное.

Как варить пшенную кашу

Как приготовить пшено, замочив его перед приготовлением, чтобы получить самые питательные и легкоусвояемые хлопья для завтрака или безглютеновый гарнир.

Общее время 8 часов 20 минут

Инструкции

  1. Просо тщательно промыть фильтрованной водой в фильтре.

  2. Положите пшено в кастрюлю среднего размера.

  3. Влейте 2 стакана фильтрованной воды и лимонного сока и перемешайте.

  4. Накройте и оставьте на прилавке на 8 часов или на ночь.

  5. После замачивания снимите крышку и добавьте еще стакан фильтрованной воды и щепотку морской соли.

  6. Доведите до кипения, перемешайте, убавьте огонь до средне-слабого и тушите 15 минут или пока жемчуг проса не станет мягким.

  7. Добавьте масло, сливки и цельный подсластитель или фрукты по выбору и сразу подавайте.

  8. Храните остатки еды в герметичном контейнере до 4 дней.

Видео с рецептами

Пищевая ценность

Как варить пшенную кашу

Сумма на порцию (0.25 стаканов)

калорий 150 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Углеводы 31 г 10%

Волокно 4 г 16%

Белок 5 г 10%

Кальций 2 мг 0%

Железо 1,32 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

31Авг

Что приготовить на ужин просто – 👌 Быстрый ужин, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Ужин на скорую руку – 9 рецептов из простых продуктов

Приветствую вас, дорогие мои! В прошлый раз мы готовили с вами вкусные и сытные завтраки, а сегодня предлагаю вам перестать ломать голову над тем, что можно приготовить на ужин на скорую руку. Если совсем некогда и у вас в запасе 10-15 минут, рекомендую обратить внимание на эти быстрые рецепты.

У кого времени чуть больше на приготовление полноценного ужина, внимательно читайте мою статью. Я постаралась собрать для вас интересные и в то же время простые и вкусные блюда, на которые вам не потребуется затрачивать много времени. Можете даже готовить, придя вечером с работы.

Я, к примеру, вечером бываю очень голодной. Поэтому ужин готовлю заранее – утром или днем (пока сижу в декрете). А так если совсем уж хочется полениться, то варю пельмени или разогреваю готовые блинчики с мясом в микроволновке. В общем, вариантов масса – пробуйте, что вашей душе угодно!

Ужин на скорую руку из картошки – рецепт из простых продуктов в мультиварке

Несмотря на то, что это вкусное и сытное блюдо готовится из обычных продуктов, получается оно незаурядным и полезным. Домочадцы останутся в восторге, если вы накормите их такой фаршированной картошкой. Попробуйте, просто изумительно!

Ингредиенты:

  • Картофель – 400-500 гр.
  • Мясной фарш – 450 гр.
  • Капуста – 1 кг
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Растительное масло
  • Соль и специи – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Дно чаши мультиварки смазываем маслом, выкладываем фарш, сверху мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Добавляем слой нарезанной кубиками капусты, потом картофель кубиками.

Кладем нарезанный кружочками томат, солим и перчим по вкусу.

Далее все перемешиваем и готовим 1 час на режиме «Выпечка». Приятного аппетита!

Готовим вкусный ужин на скорую руку с курицей и ветчиной

Если хотите попробовать что-то новенькое, рекомендую приготовить кордон блю по-домашнему. Блюдо получается нежным и очень сытным. Такой рецепт подойдет и для праздничного стола, если еще не придумали, какое горячее будете подавать гостям.

Возьмите:

  • куриную грудку – 5 шт.
  • ветчины на каждую грудку (в зависимости от размера) – по 3-5 слайсов
  • твёрдого сыра на каждую грудку – по 3-5 слайсов
  • специи для курицы
  • чеснок
  • соль – по вкусу
  • 2 яйца + 2 столовые ложки молока + соль + пряные травы или любые специи по вкусу
  • муку для панировки – 2/3 стакана
  • панировочные сухари – 1,5 стакана
  • растительное масло для жарки – 300 мл

Способ приготовления по этапам:

Куриную грудку режем не до конца пополам, хорошо отбиваем с двух сторон.

Далее посыпаем грудку солью, специями и выкладываем на неё сыр и ветчину.

Туго скатываем, обернув пищевой пленкой, и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.

Далее приготовим льезон (кляр) из яиц, молока соли и специй. Помещаем их в одну посуду и хорошенько взбиваем.

Достаем наши рулеты из холодильника, обваливаем в муке, кляре, панировочных сухарях.

Жарим до золотистого цвета в разогретом растительном масле с обеих сторон.

Обжаренные грудки выкладываем на противень, накрываем фольгой и отправляем запекаться в духовке на 10-20 минут (в зависимости от размера). Приятного аппетита!

Бюджетный (дешевый) ужин быстрого приготовления без мяса

Для тех, кто придерживается правильного питания, эти диетические котлетки подойдут идеально. Мало того, что они получаются очень сытными за счет грибов, так еще и очень вкусными. Посмотрите, какой простой набор продуктов требуется для этого рецепта!

Подготовьте:

  • любые грибы – 700 гр.
  • картофель отварной – 400 гр.
  • яйца отварные – 2 шт.
  • яйца свежие – 2 шт.
  • лук репчатый крупный – 1 шт.
  • зеленый лук – 5 столовых ложек
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • крахмал – 2 столовые ложки
  • мука, соль и перец для панировки
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления по этапам:

Лук режем и пассируем до золотистого цвета.

Далее нарезаем грибы и готовим их на сковороде на большом огне до испарения из них воды. Затем солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим еще 3-5 минут.

Отварной картофель разминаем в пюре и добавляем обжаренные грибы, лук, натертое яйцо, нарезанный зеленый лук и хорошенько все перемешиваем.

Добавляем яйцо, крахмал и опять все перемешиваем.

Затем формируем котлеты и обваливаем их в муке.

Разогреваем сковороду и обжариваем наши котлеты. Приятного аппетита!

Рецепт праздничного ужина с мясом говядины на скорую руку

От такого горячего ваши гости и члены семьи будут в восторге! Готовится блюдо очень просто, но получается с настоящей изюминкой. Не буду раскрывать все карты, лучше попробуйте сами!

Нам понадобятся:

  • Мясо любое (лучше говядина!) – 1200 гр.
  • Сметана – 150 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Приправа к мясу – 1 столовая ложка
  • Мускатный орех – 0,5 чайной ложки
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Горчица в зернах – 4 чайные ложки
  • Яблоко – 1 шт.

Способ приготовления по этапам:

В сметану выдавливаем чеснок, добавляем оба вида горчицы, мускатный орех и хорошо все перемешиваем.

Мясо прорезаем не до конца по всей длине, чтобы толщина пластин получалась миллиметров 20.

Далее смазываем мясо везде получившимся соусом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться на 2-3 часа.

Потом нарезаем пластинками яблоко и прокладываем его в разрезы маринованного мяса.

Кладем мясо в рукав для запекания и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Через час вынимаем из рукава и запекаем до румяной корочки. Блюдо готово, приятного аппетита!

Легкий диетический ужин из простых продуктов

Еще один рецепт для тех, кто хочет питаться правильно или даже похудеть. Дело в том, что это блюдо благотворно влияет на обмен веществ и иммунную систему. Так что пользы хоть отбавляй!

Ингредиенты:

  • Брынза – 100 гр.
  • Помидоры – 4 шт. (150 гр.)
  • Болгарский перец – 1 шт. (60 гр.)
  • Лук репчатый – 1 шт. (30 гр.)
  • Яйца – 2 шт.
  • Оливковое масло – 1 чайная ложка
  • Перец чёрный молотый – 0,4 чайной ложки

Способ приготовления по этапам:

 

Нарезаем брынзу кубиками, сверху на сыр выкладываем помидор колечками.

Затем режем колечком лук и болгарский перец и так же выкладываем их поверх помидора.

Наливаем оливковое масло по вкусу и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Через 15 минут добавляем сырое яйцо, солим и перчим по вкусу и снова ставим запекаться еще на четверть часа.

Что приготовить на скорую руку к ужину для детей?

Эти ленивые беляши заценят как детки, так и взрослые. Готовятся они быстро, получаются сытными и очень ароматными. Мммм… уже захотелось!

Возьмите:

  • Молоко – 0,5 л
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Сухие дрожжи – 7 гр.
  • Фарш – 500-600 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Мука – 450-550 гр.
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Смешиваем в одной посуде молоко, дрожжи, яйцо, соль, сахар, растительное масло.

Далее понемногу добавляем просеянную муку и перемешиваем. Оставляем тесто накрытым в теплом месте на 40 минут.

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, и хорошо перемешиваем.

 

В поднявшееся тесто выкладываем фарш и снова хорошо перемешиваем.

Далее жарим на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Сытное блюдо на ужин – быстро и вкусно (без рыбы)

Если вы считаете, что готовка – это не ваше и проще заказать пиццу, чем сготовить, значит, вы еще не пробовали этот рецепт. Не хочу вас разочаровывать, но сытный и вкусный ужин получится даже у вас!

Подготовьте:

  • Макароны – 250 гр.
  • Ветчина (мясо) – 250 гр.
  • Молоко – 300 гр.
  • Вода – 300 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр – 150 гр.
  • Специи
  • Растительное масло
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Куркума – 1 чайная ложка
  • Сухой чеснок – ½ чайной ложки
  • Смесь перцев – ¼ чайной ложки

Способ приготовления по этапам:

Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем макароны, поверх них ветчину.

Далее готовим заливку из яиц, соли, куркумы, сухого чеснока, смеси перцев и все хорошенько перемешиваем.

Добавляем в заливку молоко и снова перемешиваем.

Заливаем макароны с ветчиной и посыпаем тертым сыром.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах. После снимаем фольгу и запекаем до золотистой корочки еще 15 минут.

Делаем постный ужин из простых продуктов

В пост как никогда хочется разнообразия в еде. И помогут нам в этом различные специи и приправы. Ну и конечно вкусный и сытный набор продуктов для этого блюда. Приятного аппетита!

Нам понадобятся:

  • Фасоль консервированная – 2 банки
  • Лук репчатый – 200 гр.
  • Грибы – 100 гр.
  • Перец болгарский – 400 гр.
  • Томаты в собственном соку – 100 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Перец чили – 1 шт. (по вкусу)
  • Кинза – 1 пучок
  • Соль и черный перец – по вкусу
  • Сушеный чеснок – ½ чайной ложки
  • Кумин молотый – ½ чайной ложки
  • Кумин семена – 1 чайная ложка
  • Кориандр семена – 1 чайная ложка
  • Сушеные стручки перца чили – 3 шт. (или по вкусу)

Способ приготовления по этапам:

На сковороде обжариваем чеснок, лук, грибы.

Добавляем болгарский перец и томаты в собственном соку, продолжаем жарить.

Затем добавляем специи: сушеный чеснок, кумин молотый, семена кумина и кориандра, сушеные стручки перца чили, соль, перец черный. Хорошенько все перемешиваем и тушим блюдо еще 3-5 минут на медленном огне.

Добавляем фасоль и перемешиваем.

Кладем мелко нарезанный свежий перец чили и снова хорошо перемешиваем.

Потом добавляем нарезанную кинзу, перемешиваем и блюдо готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить ужин на скорую руку в духовке

Если вы давно хотели побаловать себя необычным и вкусным ужином, приготовьте домашнюю ветчину из курицы. Ее потрясающий вкус не сравнится ни с каким магазинным продуктом! Кроме того, это блюдо может стать прекрасной закуской на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • куриная четверть – 5 шт.
  • куриная грудка – 1 шт.
  • соль – 2 чайные ложки
  • перец – по вкусу
  • приправа к курице – 1 чайная ложка
  • травы итальянские – 1 чайная ложка
  • чеснок – 3 зубчика

А что вы обычно готовите на ужин на скорую руку? Делитесь своим мнением в комментариях, буду рада взять на заметку ваши идеи! А еще, если статья вам понравилась, не забывайте делиться ею с друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!

Читайте также:

vdekrete.info

Быстрый ужин — рецепты с фото на Повар.ру (316 рецептов быстрого ужина) / страница 2

Опята в мультиварке 3.2

Опята в мультиварке

Если в холодильнике у вас лежат опята, об ужине можно не беспокоиться — приготовьте опята в мультиварке. Получится гораздо вкуснее, чем если готовить обычным способом. …далее

Добавил: Liuka 08.04.2014

Паста с красной рыбой и красной икрой 4.7

Паста с красной рыбой и красной икрой

Хотите приготовить простое, но роскошное блюдо? Паста с красной рыбой и красной икрой — то, что вам нужно. Менее получаса стараний — и действительно роскошное блюдо у вас в тарелке. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Тортеллини с крабовым соусом 2.7

Тортеллини с крабовым соусом

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами. …далее

Добавил: Catalonia 18.03.2013

Стейк из красной рыбы 4.0

Стейк из красной рыбы

Что может быть вкуснее, чем хороший, нежный и сочный стейк из красной рыбы, прогоняемый качественным белым вином в дружной компании? Рассказываю, как приготовить стейк из красной рыбы. …далее

Добавил: Павел 02.11.2012

Рис с жареными креветками по-китайски 4.3

Рис с жареными креветками по-китайски

Рис с жареными креветками по-китайски — очень простое в приготовлении блюдо, которое часто подают в китайских ресторанах. Готовится быстро, поэтому хорошо подходит для быстрого обеда или ужина. …далее

Добавил: Montovini 27.03.2013

Курица с овощами 4.5

Курица с овощами

Курица с овощами — очень вкусное блюдо, которое готовится из рядовых продуктов. Разве что использование пряностей — карри и тандури — придает блюду приятный восточный вкусовой оттенок. Попробуйте! …далее

Добавил: Catalonia 30.05.2013

Салат капустный с уксусом 4.7

Салат капустный с уксусом

Предлагаю вспомнить всем известный, но ныне подзабытый рецепт приготовления капустного салата с уксусом — блюда простейшего, но при этом очень вкусного и очень актуального в сезон молодых овощей. …далее

Добавил: Kurzyupa 23.11.2013

Салат с фасолью и тунцом 4.6

Салат с фасолью и тунцом

Отличный вариант для быстрого перекуса по ходу дня — салат с фасолью и тунцом. Очень простой в приготовлении, однако вкусный, сытный и питательный. Делюсь нехитрым рецептом приготовления. …далее

Добавил: Giggs 08.03.2014

Филе трески под корочкой 4.6

Филе трески под корочкой

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но весьма элегантно выглядящее на тарелке и хорошо переваривающееся желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески. Просто, вкусно, красиво. …далее

Добавил: Catalonia 17.05.2013

Яблоки, фаршированные мясным фаршем 4.2

Яблоки, фаршированные мясным фаршем

Из яблок можно готовить не только десерты да сладости. Яблоки, фаршированные мясным фаршем — очень оригинальное и необычное, но в то же время вкусное и сытное блюдо, способное удивить ваших едоков. …далее

Добавил: Борис 02.04.2013

Вешенки в сметане 4.2

Вешенки в сметане

Вешенки — грибы не слишком популярные, но очень вкусные. Если готовите их впервые, рекомендую попробовать приготовить вешенки в сметане — это очень просто, но блюдо получается отличным. …далее

Добавил: Ninochka 15.04.2013

Куриное филе в медово-горчичном соусе 4.3

Куриное филе в медово-горчичном соусе

Куриное филе в медово-горчичном соусе — классическое блюдо из курицы, рецепт которого является каноничным во французской кухне. Отличное блюдо: готовится в два счета, а получается очень праздничным. …далее

Добавил: Catalonia 17.05.2013

Куриное филе в сырном кляре 4.8

Куриное филе в сырном кляре

Куриное филе в сырном кляре готовить достаточно просто и быстро. Мясо получается очень вкусным, нежным и сочным, а золотистая корочка такая аппетитная и красивая! Предлагаю вам свой рецепт. …далее

Добавил: Sauliute 15.02.2014

Запеканка с шампиньонами 3.2

Запеканка с шампиньонами

Шампиньон — удивительный гриб, он широко распространен во всем мире, широко используется в кухнях разных стран и часто присутствует в эксклюзивных меню известных щеф-поваров. Запеканка с шампиньонами вкуснее, чем просто жареные грибы, а времени для приготовления потребуется не намного больше. …далее

Добавил: Nemesis 21.10.2013

Паста с вялеными помидорами 4.6

Паста с вялеными помидорами

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо. …далее

Добавил: Mamamaksa 17.05.2013

Спагетти с фаршем 4.8

Спагетти с фаршем

Не знаете, чем еще порадовать семью? Предлагаю вам узнать, как приготовить спагетти с фаршем. Рецепт несложный, а на выходе получится вкусное и питательное блюдо. Особенно понравится мужчинам! …далее

Добавил: Kurzyupa 26.11.2013

Тальятелле с беконом

Тальятелле с беконом

Любите итальянскую кухню? Тогда такое простое блюдо, как тальятелле с беконом, вам тоже придется по нраву. Всего 15 минут — и достойное блюдо всего из нескольких ингредиентов в вашей тарелке! …далее

Добавил: Denys 19.02.2014

Салат с томатами черри 5.0

Салат с томатами черри

Черри — это такой сорт помидоров. Очень маленькие и сочные томаты черри отлично сочетаются со свежей зеленью и сыром — на этом сочетании и строится салат с томатами черри по этому рецепту. …далее

Добавил: Giggs 08.03.2014

Паста с копченым лососем 4.0

Паста с копченым лососем

Рецепт приготовления пасты с копченым лососем и овощами пригодится каждому, кто любит готовить вкусные блюда, не тратя на это много времени. Всего 20 минут — и вкусная паста в вашей тарелке! …далее

Добавил: Dashunia 07.02.2014

Паста с шампиньонами 4.4

Паста с шампиньонами

Паста с шампиньонами — традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. …далее

Добавил: Glasha 06.10.2013

Тунец под соусом из болгарских перцев 4.7

Тунец под соусом из болгарских перцев

Тунец под соусом из болгарских перцев — простое и очень вкусное блюдо из замечательной рыбы, которая походит скорее на мясо, чем на рыбу — из тунца. Минимум стараний — и отличное блюдо на столе! …далее

Добавил: Виталия 29.12.2012

Кета в кляре 4.2

Кета в кляре

Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится — очень просто. …далее

Добавил: Zoskyn 10.04.2013

Макароны с фаршем в мультиварке 3.8

Макароны с фаршем в мультиварке

В рейтинге простых, сытных, а главное, быстрых блюд, макароны с фаршем в мультиварке занимают, пожалуй, одно из первых мест. Незаменимое блюдо для быстрого и питательного ужина! …далее

Добавил: Kurzyupa 04.01.2014

Скумбрия в фольге 4.5

Скумбрия в фольге

Если Вы любите рыбу, но не выносите запаха, который обязательно присутствует при ее жарке — то этот рецепт для Вас! Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях даже новичкам в кулинарии. …далее

Добавил: Арина Вольская 10.04.2013

Котлеты из куриного фарша 4.9

Котлеты из куриного фарша

Если у вас дома найдется немного куриного фарша, пустите его в дело, приготовьте вкусные куриные котлетки. Понравится всей семье! …далее

Добавил: Glasha 08.11.2013

Жареные опята с картошкой 3.8

Жареные опята с картошкой

Ох, ну кто сможет устоять перед жареной картошечкой с лучком и опятами? Вот я лично не могу. Если вы тоже не равнодушны к опятам — читайте рецепт! …далее

Добавил: Glasha 25.08.2013

Пирог с жареными помидорами и маслинами 4.8

Пирог с жареными помидорами и маслинами

Пирог с жареными помидорами и маслинами — волшебное блюдо для тех случаев, когда нужно приготовить что-то вкусненькое и оригинальное за считанные минуты. Всего 10 минут стараний — и пирог запекается! …далее

Добавил: Vaso 30.03.2013

Драники в вафельнице 5.0

Любимые картофельные драники можно приготовить в вафельнице! Такой ужин обойдется вам в 4-5 картофелин и 20 минут времени. Вкусно, необычно, дешево. К тому же, жарить будем всего-то на капле масла! …далее

Добавил: DianaV 25.01.2019

Лазанья на скорую руку 4.2

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро! …далее

Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

Спагетти с грибами в сметанном соусе 4.5

Спагетти с грибами в сметанном соусе

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций! …далее

Добавил: Catalonia 06.09.2012

Сырная паста, запеченная в духовке 4.8

Сырная паста, запеченная в духовке

Сырная паста, запеченная в духовке — простое традиционное итальянское блюдо. По вкусу напоминает вегетарианскую лазанью, однако готовится гораздо проще. …далее

Добавил: Павел 07.01.2013

Салат с курицей и овощами 4.4

Салат с курицей и овощами

Если у вас в наличии имеются свежие овощи и немного куриной грудки, то не изобретайте велосипед и просто приготовьте салат с курицей и овощами. Этот рецепт подскажет вам самый лучший способ. …далее

Добавил: Giggs 10.03.2014

Салат из авокадо с помидорами и сыром 4.5

Салат из авокадо с помидорами и сыром

Салат из авокадо с помидорами и сыром — невероятно вкусный салат, который готовится быстро, без особых усилий, а от его приготовления получаешь удовольствие. Все ингредиенты рассчитаны на 2 порции. …далее

Добавил: Виталия 07.08.2013

Отбивные из телятины 4.3

Отбивные из телятины

Вашему вниманию — простой, но абсолютно правильный рецепт отбивных из телятины. Если хотите сделать действительно вкусные отбивные из телятины, следуйте этой инструкции, и все у вас получится. …далее

Добавил: Giggs 20.02.2014

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе 4.3

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе — очень простое в приготовлении, будничное блюдо, которое не отнимет у вас ни много времени, ни много энергии. Девиз блюда — просто, но вкусно. …далее

Добавил: Виталия 18.12.2012

Куриное филе с фасолью 4.2

Куриное филе с фасолью

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина. …далее

Добавил: Catalonia 02.06.2013

Рулеты с сыром и чесноком 4.6

Рулеты с сыром и чесноком

Когда нежданно приехала свекровь или забежала подруга, а в холодильнике пусто, приготовьте рулеты с сыром и чесноком. Нежно-острая закуска утолит голод и будет красиво выглядеть на скудном столе. …далее

Добавил: Valentina60 15.05.2014

Паста со шпинатом 3.7

Паста со шпинатом

Легкая паста со шпинатом, базиликом и тертым сыром — отличное блюдо для быстрого и не слишком калорийного обеда или ужина. Если у вас есть свежий шпинат и хороший сыр — смело готовьте. …далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

povar.ru

Блюда на ужин — рецепты с фото на Повар.ру (33366 рецептов блюд на ужин) / страница 3

Оливье с тунцом 4.6

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Запеканка из кабачков от Натальи Калининой 4.0

Рецепт запеканки из кабачков от Натальи Калининой. Готовится проще простого, справится даже начинающий кулинар. Сытное, вкусное и полезное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.10.2018

Сугудай 4.9

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Вафли на сковороде 4.2

Вафли на сковороде

Если у Вас нет специальной вафельницы, то этот рецепт создан специально для Вас! Вафли на сковороде готовятся очень просто и быстро, а на вкус великолепны! Поехали?:) …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Перец фаршированный в мультиварке 4.2

Перец фаршированный в мультиварке

Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, вот и я хочу поделиться с вами своим. Фаршированный перец я готовлю в мультиварке, и получается легко, быстро и вкусно! …далее

Добавил: Bamby 03.04.2013

Ежики в духовке 4.4

Ежики в духовке

«Ежики» — это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Картофельные палочки с сыром 4.5

Картофельные палочки с сыром

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. …далее

Добавил: Виталия 30.06.2014

Гуляш из говядины в мультиварке 4.2

Гуляш из говядины в мультиварке

Показываю, как сделать гуляш из говядины в мультиварке в домашних условиях. Блюдо благодаря мультиварке готовится до безумия просто, но получается удивительно вкусным, сочным, нежным. Рекомендую. …далее

Добавил: Povarioshka 27.09.2013

Помидоры черри на зиму 4.3

Помидоры черри на зиму

На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные. …далее

Добавил: Dashuta 22.06.2014

Мясные вафли 4.7

Мясные вафли

Можно ли ещё кого-то удивить котлетами? Если у вас дома есть вафельница, то да! Котлеты в ней получаются необыкновенно вкусные! С поджаристой корочкой, нежные, сочные! Просто сказка! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Рыбный суп с солеными огурцами 4.3

Когда просто рыбный суп уже не вызывает буйного аппетита, я варю суп с солеными огурцами! Да, это очень вкусно, сытно и ароматно! Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить рыбный суп с огурцами! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.12.2018

Свинина по-валлийски 4.7

В Великобритании на полуострове Уэльс живут валийцы-кельтский народ. Они готовят вот такую вкусную и изысканную еду. Восхитительный вкус и великолепный аромат. Результат превзойдёт все ваши ожидания! …далее

Добавил: Маришка Т. 23.12.2018

Манты классические 4.5

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Томатное перлотто 5.0

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Креветки в сливочно-чесночном соусе 4.4

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Если вы любитель морепродуктов, то это блюдо вам должно понравится. Нежное мясо креветок в не менее нежном соусе доставит вам истинное наслаждение. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.10.2014

Овощной винегрет 4.9

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.01.2019

Холодец «Новогодний поросенок» 4.7

Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 31.12.2018

Вкусный пирог с зеленым луком и яйцами 4.5

Предлагаю приготовить вкусный пирог с зеленым луком и яйцами. Есть его можно как самостоятельное блюдо или, например, с бульоном. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.07.2018

Пицца на лаваше в духовке 5.0

Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.06.2017

Ленивые беляши с фаршем 4.3

Ленивые беляши с фаршем

Ленивые беляши с фаршем готовятся элементарно! Отлично жарятся, получаются мягкими и сытными. Беляши можно приготовить на завтрак или же сделать себе легкий и вкусный ужин! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.10.2014

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала «Бордо», он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.06.2016

Теплый салат с курицей 4.4

Теплый салат с курицей

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире 🙂 …далее

Добавил: Matiss 31.01.2014

Баклажаны на зиму «Тещин язык» 4.3

Баклажаны на зиму "Тещин язык"

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом. …далее

Добавил: Dashuta 31.05.2014

Гречка с овощами в духовке 4.0

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Рулетики с томатами и грибами 5.0

Предлагаю приготовить рулетики с томатами и грибами. Готовится такая закуска из готового слоеного теста, поэтому рецепт и правда из разряда — быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Шарлотка в духовке 4.6

Шарлотка в духовке

Шарлотка является одной из самых быстрых выпечек, причем продуктов и времени на ее приготовление затрачивается минимальное. Пирог при этом получается необычайно воздушным и очень вкусным! …далее

Добавил: Filina 11.05.2014

Куриная печень, жареная с луком 4.5

Куриная печень, жареная с луком

Куриная печень, жареная с луком — дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. …далее

Добавил: Борис 06.03.2013

Салат «Киевский» 4.1

Салат "Киевский"

В состав входит минимальный набор продуктов. Они чудесным образом сочетаются так, что хочется есть ещё и ещё. А копчёный вкус ветчины и сочность перца придают ему свою неповторимую нотку. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.02.2019

Блины из цветной капусты на кефире 4.6

Попробовав один раз эти блины, вы обязательно их полюбите. Пышные и очень вкусные, сухие и хорошо пропеченные. Кушать их со сметаной и чесноком сплошное удовольствие! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2018

Хашлама 4.4

Хашлама

Предлагаю вам повторить одну из визитных карточек армянской кухни – сытное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Перед вами рецепт приготовления Хашламы. …далее

Добавил: Merkul 31.12.2012

Картошка-гармошка под сырной корочкой 4.5

Картошка-гармошка под сырной корочкой

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! …далее

Добавил: Натали 08.08.2018

Запеченное куриное филе с брокколи 4.4

Запеченное куриное филе с брокколи

Запеченное куриное филе с брокколи — потрясающий вариант горячего блюда! Полуфабрикаты для него можно приготовить заранее, например, накануне, а само нежное, сочное блюдо готовится примерно 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 15.10.2014

Вкусный гуляш из свинины 4.6

Вкусный гуляш из свинины

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014

Печень в микроволновке 4.6

Печень в микроволновке

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Вешенки, жареные с картошкой 4.6

Вешенки, жареные с картошкой

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! …далее

Добавил: Kurzyupa 22.08.2013

Запеканка в мультиварке 4.2

Запеканка в мультиварке

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. …далее

Добавил: Bamby 26.03.2013

Квашеная капуста 4.4

Квашеная капуста

Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов. …далее

Добавил: Alteredego 27.10.2014

Сырные корзинки 4.4

Сырные корзинки

Хотите ваш салат подать в оригинальной таре, которую можно съесть вместе с салатом? Тогда воспользуйтесь данным рецептом и приготовьте красивые сырные корзинки. …далее

Добавил: Erich 24.06.2012

Тилапия в духовке с картошкой 5.0

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.01.2019

Куриные крылышки в меду 4.8

Куриные крылышки в меду

Нежное и сочное куриное мясо под румяной корочкой. Крылышки маринуются в медово-соевом соусе, а затем запекаются в духовке. Такой маринад также подходит для приготовления мяса в барбекю. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.11.2018

povar.ru

Легкий ужин — рецепты с фото на Повар.ру (627 рецептов легкого ужина)

Кабачки с чесноком в духовке 4.4

Кабачки с чесноком в духовке

Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно. …далее

Добавил: Galate 16.08.2013

Кабачки в чесночном соусе на зиму 3.6

Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. В который раз выбирая рецепт, я нашла кабачки в чесночном соусе и решила попробовать. Смотрите, что у меня получилось! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.07.2016

Фрикадельковый суп 4.6

Фрикадельковый суп

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! …далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.1

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Закуска из перца с брынзой 5.0

Закуска из перца с брынзой

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! …далее

Добавил: Натали 29.11.2018

Салат из свеклы с творогом 4.6

Салат из свеклы с творогом

Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее

Добавил: Натали 31.03.2019

Кабачковое суфле под сырной шапкой 4.4

Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 20.06.2018

Двухслойная творожная запеканка 5.0

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Старорусские творожные колобки 3.8

Если ваши дети плохо едят творог, то творожники помогут решить эту проблему! Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак или устроить лёгкий ужин. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 03.07.2018

Салат к белому вину 4.8

Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.04.2016

Салат «Зуринский» 4.8

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015

Салат «Цветочная поляна» 3.7

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Салат «Наталья» 4.3

Салат "Наталья"

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Салат «Медуза» 4.6

Салат "Медуза"

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Тушеная красная капуста 4.0

Тушеная красная капуста

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне — тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости. Изучайте! …далее

Добавил: Mia 27.01.2014

Горбуша на пару 5.0

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Котлеты из фарша с начинкой 4.8

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками — с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2017

Свекла под соусом 5.0

Свекла под сметанным соусом — легкое и очень вкусное блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к тяжелым мясным блюдам. Некоторые готовят свеклу с майонезом, но я предлагаю более полезный вариант. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.07.2016

Икра кабачковая с перцем и помидорами 4.7

Сезон молодых кабачков в самом разгаре, поэтому каждая хозяйка просто обязана приготовить что-то вкусненькое с этими замечательными овощами. Обязательно попробуйте мой рецепт кабачковой икры с перцем. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

Сырные шарики 4.4

Для любителей сыра предлагаю очень оригинальный рецептик закуски к пиву. Готовится она просто и быстро, вкус очень насыщенный. Такие шарики можно подавать даже к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Рыба под соусом с овощами 3.9

Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не медлить, а приступать к приготовлению! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.08.2016

Грибной суп из шампиньонов 4.3

Грибной суп из шампиньонов

Легкий и малокалорийный грибной суп из шампиньонов — для вегетарианцев и тех, кто постится. Впрочем, мой муж — мясоед и пост не соблюдает, но грибной суп из шампиньонов трескает, аж за ушами трещит 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Летние паштеты 5.0

Летние паштеты

Предлагаю вам попробовать очень сытные и легкие летние паштеты. Всего 30 минут времени – и полезный перекус у вас на столе. А если вы возьмете свежесобранные овощи с грядки, то будет вдвойне вкуснее! …далее

Добавил: Натали 06.06.2018

Роллы из лаваша 4.0

Роллы из лаваша — универсальная закуска, которая подойдет и к праздничному столу, и к пиву, и для приема нежданных гостей. Роллы из лаваша всегда вкусные, легкие и оригинальные! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.04.2016

Грудка с цветной капустой 4.4

Комбинировать курицу с овощами стало традицией еще с прошлого века. Приятный вкус куриной грудки, тушенной с ломтиками цветной капусты, не оставит равнодушным даже самого привеледливого гостя. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.05.2016

Тефтели из куриного фарша 3.9

Тефтели из куриного фарша

Куриный фарш не имеет смысла жарить — он становится сухим и жестким. А вот для тефтелей он подходит идеально — получается очень нежное, вкусное, питательное и, вместе с тем, диетическое блюдо. …далее

Добавил: Kurzyupa 28.09.2013

Чалпак 5.0

Чалпак – это небольшие тонкие узбекские лепешки с зеленью и другими начинками. Подавать такие лепешки можно к супам и бульонам вместо хлеба, а можно брать с собой на пикник или в дорогу для перекуса. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.09.2016

Пирог с тунцом «Русские традиции» 4.9

Очень простой в приготовлении, но богатый вкусом, пирог из готового слоеного теста с нехитрой начинки. Пирог готовится довольно быстро, поэтому его вполне можно испечь на ужин в будний день. …далее

Добавил: Натали 15.06.2018

Курица под томатным соусом 4.2

Блюда из курицы не только полезные, но и очень вкусные. Куриное мясо в меру жирное, его можно готовить под разными соусами. Классическим и наиболее подходящим я считаю именно томатный соус. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016

Шанежки с мясом 4.4

Шанежки — очень вкусные и оригинальные пирожки с мясом, которые готовятся в форме рулетиков из необычного творожного теста. Шанежки станут сытной закуской и прекрасным быстрым перекусом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2016

Рыба, запеченная под сметанным соусом 3.5

Блюда из рыбы получаются очень вкусными и стоят на одном уровне с мясными. Рыба, запеченная под сметанным соусом, получается сочной и невероятно вкусной. Обязательно попробуйте приготовить ее и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016

Морковка для похудения 4.6

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Кабачковая икра в мультиварке с майонезом 4.2

Проще всего приготовить кабачковую икру в мультиварке. Сгрузили порезанные овощи, посолили и поперчили, нажали несколько кнопочек и блюдо уже готовится. А вы можете заняться своими делами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

Соленые огурцы без закатки 4.5

По моему мнению, соленые огурцы намного вкуснее маринованных. А еще они полезные, так как при их приготовлении не используется уксус. Предлагаю классический вариант приготовления соленых огурцов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

Вегетарианский салат с шампиньонами 4.6

Предлагаю вам вариацию популярного салата «Оливье» для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016

Шоколадный торт с вишней 4.4

Такой вкусный и красивый торт можно приготовить к празднику или если захотелось чего-то вкусненького и сладкого. Предлагаю приготовить шоколадный торт на готовых коржах с консервированной вишней. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Диетическая паста 4.2

Диетическая паста

Диетическая паста — вкусное блюдо, входившее в рацион моей жены, когда она сидела на жесткой диете. Надеюсь, простой рецепт диетической пасты поможет и вам! …далее

Добавил: Vaso 19.03.2013

Заливное из овощей 5.0

Заливное из овощей

Заливное — одна из любимых многими холодных закусок, которая актуальна на любом праздничном столе в любое время года! Уверена, что многие уже готовили, но с удовольствием поделюсь и своим рецептом! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Лосось в сливочном соусе 3.9

Лосось в сливочном соусе

Лосось в сливочном соусе — это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося — рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом. …далее

Добавил: Павел 23.09.2012

povar.ru

30Авг

Если трудно глотать будто мешает что то – В горле как будто что-то мешает глотать, но оно не болит

В горле как будто что-то мешает глотать, но оно не болит

Странное ощущение, словно что-то мешает в горле – достаточно распространённый симптом многих заболеваний. Сопутствующим характерным признаком является отсутствие боли.

Состояние появляется неожиданно и может также бесследно исчезнуть. Однако не всегда всё так благополучно.

Банальная ситуация, когда лёгкий дискомфорт перерастает в серьёзную патологию, может потребовать принятия кардинальных мер по устранению болезни, о которой пациент даже не подозревал.

Выявление факторов, провоцирующих негативное чувство, что в горле как будто что-то мешает глотать, но оно не болит, становится первоочередной задачей. Справиться с ней самостоятельно практически невозможно. Визит к врачу – единственно правильное решение. Это позволит предотвратить развитие серьёзных осложнений, порой перерастающих в стадию необратимых последствий.

Коротко о проблеме

С целью определения факторов, провоцирующих негативную симптоматику, необходимо посетить терапевта или отоларинголога.

Ощущение, что в горле что-то мешает, нельзя классифицировать в качестве самостоятельной болезни. Это распространённый симптом развития многих патологических процессов.

Выявление причины дискомфорта при сопутствующих проявлениях – высокой температуре, покраснении или отёчности нёбных миндалин не составляет труда. Это, вероятнее всего, тонзиллит. Однако присутствие в гортани кома в горле без наличия в нём воспалительного процесса труднее поддаётся диагностированию.

С этой целью, выслушав жалобы пациента и осмотрев его горло с помощью эндоскопа или ларингоскопа, врач рекомендует пройти ряд лабораторных и инструментальных тестов. Среди них:

  • общий анализ крови;
  • УЗИ;
  • рентгенография носоглотки;
  • КТ или МРТ;
  • фарингоскопия;
  • ларингоскопия.

В некоторых случаях возникает необходимость консультации у таких специалистов, как эндокринолог, невропатолог, гастроэнтеролог, а в редких ситуациях – психиатр и даже онколог.

На что обычно жалуются

Чувство присутствия чего-то постороннего в горле сопровождается комплексом различных симптомов.

Объясняется их наличие тем, что негативное проявление является результатом многих патологических процессов. Это:

  • шейный остеохондроз;
  • ущемление нервных волокон в шейном отделе;
  • спазмирование сосудов;
  • дисфункция органов дыхания;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта и щитовидки.

Восприятие проявлений в горле, возникающих на фоне этих состояний, отличается большим разнообразием.

Пациенты, описывая свои ощущения, отмечают следующие проявления:

  • вследствие присутствия комка в горле хочется откашляться;
  • что-то прилипло к стенкам глотки и неприятно щекочет;
  • постоянно ощущается зуд и першение, вызывающие кашель;
  • иногда трудности с глотанием сопровождаются приступами удушья;
  • тяжело глотать, вследствие впечатления, будто ком застрял в горле;
  • трудно сделать вдох или выдох;
  • невозможно проглотить твёрдую пищу, а иногда – даже жидкость.

Присутствие таких признаков на протяжении 6-7 дней с нарастающим дискомфортом следует воспринимать как показание к детальному обследованию с целью выявления причины негативных проявлений.

Подробное описание дискомфортных ощущений в горле в значительной степени облегчает постановку диагноза, поэтому с врачом необходимо откровенно обсудить мельчайшие подробности. Любая мелочь – подсказка для врача, указывающая направление, где необходимо искать первопричину патологического состояния.

Значение имеет даже время, когда возникают симптомы и продолжительность ощущений.

Описанная симптоматика указывает на вероятность развития многих болезней, поэтому игнорировать её не следует.

Что может мешать в горле при глотании

Факторы, провоцирующие кажущееся присутствие кома в горле с левой стороны и одновременного сдавливания всего горла, настолько многочисленны, что ни один терапевт не возьмётся констатировать причину проблемы без проведения диагностических мероприятий, описанных выше.

На первый план выходят патологии органов дыхания. Это воспаление миндалин, состояние после ангины, последствия фарингита, ларингита и дифтерии. Однако все эти патологии сопровождаются повышенной температурой и появлением боли. Выраженность симптомов обеспечивает возможность быстрой дифференциации этих болезней. Адекватный курс лечения способствует устранению признаков болезни с помощью использования антибиотиков, полосканий отварами и ингаляций.

Когда першит в горле и как будто что-то мешает глотать без проявления болевого синдрома, врач ищет первопричину в другом.

Отёк

Отёчность горла – далеко не единственная причина чувствования, будто в нём находится посторонний предмет, который мешается, не даёт проглотить слюну. Подобное состояние возникает вследствие перенесённого ожога, травмы или инфицирования. Не исключается появление отёка вследствие использования лекарственных препаратов, вызывающих аллергическую реакцию.

Болевой синдром при аллергии отсутствует, но ощущение наличия постороннего предмета, мешающего проглотить слюну и вызывающего першение, сдавливание и сопли, усиливается, если не принимаются меры по снятию аллергических проявлений.

Важно знать, что отёк носоглотки – серьёзный признак, требующий немедленного выявления основной причины его развития и срочного устранения отёчности. Промедление в подобной ситуации способно привести к необратимым последствиям, угрожающим жизни пациента.

Заболевания щитовидной железы

Впечатление, словно что-то мешает в горле при глотании, очень часто возникает на фоне нарушений функции щитовидки. Подобные изменения, провоцирующие сдавливание стенок горла, выявляются с помощью УЗИ.

Пусковым механизмом к развитию нарушений нормального состояния щитовидной железы является недостаток йода в организме или излишнее продуцирование органом тиреоидных гормонов.

Восполнение йододефицита достигается приёмом специальных препаратов. Это предотвратит дальнейшее прогрессирование патологии, и негативные ощущения исчезнут.

Новообразования

Формирование опухолевых образований различной этиологии также сопровождается чувством сдавливания в горле. Это могут быть доброкачественные или злокачественные уплотнения.

Их возникновение провоцируют травмы, воздействие токсических веществ, длительное пребывание в пыльном или загазованном помещении. Не исключается вероятность негативного воздействия никотина или деятельность, связанная с постоянным напряжением голосовых связок.

На формирование новообразований в горле могут указывать такие сопутствующие признаки, как осиплость и охриплость голоса, наличие в мокроте кровяных хлопьев, затруднённое дыхание.

Игнорирование ситуации чревато серьёзными осложнениями. Тогда как своевременное обследование и адекватный курс терапии позволяют устранить первопричины негативного патологического состояния.

Паника и стрессы

Почувствовав, что першит в горле и как будто что-то мешает проглотить слюну, некоторые пациенты оттягивают визит к врачу. Они предаются мрачным мыслям о вероятности онкологических образований. Подобный настрой на самом деле может спровоцировать серьёзные заболевания психологического характера.

Стрессы, переутомление, неурядицы семейной жизни часто приводят к психологическим срывам, которые также сопровождаются сдавливанием горла, напоминающим появление в нём постороннего предмета, нарушающего глотательную функцию.

Житейские проблемы, страх в значительной степени увеличивают самоощущение кома в горле, чем способствуют перерастанию симптомов в панику. Состояние усугубляется, и появляются дополнительные симптомы – частый пульс, головокружение, сложности с дыханием, приводящие к удушью.

Сильное волнение сопровождается мышечным спазмом, сковывающим нормальное дыхание. Подобное состояние проходит по прошествии 30-40 минут. Однако при сохранении нервной обстановки может продолжаться намного дольше.

Остеохондроз

Заболевание позвоночника, поражающее шейный отдел, нередко становится фактором, при котором появляется вероятность проявления негативных симптомов в горле.

Смещение межпозвоночных дисков и повреждение близлежащих тканей вызывает чувство сдавливания в гортани и создаёт эффект комка в глотке.

Проблемы в органах пищеварения

Патологические процессы, являющиеся следствием нарушения деятельности ЖКТ, часто протекают с проявлением следующей симптоматики:

  • кислая отрыжка после еды;
  • тупая боль в эпигастрии;
  • изжога и тошнота;
  • щекотание и зуд в горле.

Эти проявления наблюдаются вследствие забрасывания содержимого желудка обратно в пищевод.

Болезни сердца и сосудов

Любые отклонения в деятельности сердечной мышцы способны проявиться дискомфортом в горле. Он проявляется чувством сужения, мешающего вдохнуть воздух.

Подобное состояние характерно для функциональных нарушений, вызванных экстрасистолией и кардионеврозами. В качестве симптома, характерного для болезней сердца, присутствуют болевые проявления в груди.

Другие факторы

Чувство сдавливания и сужения в горле беспокоит в следующих ситуациях и состояниях:

  • пациент подвержен аллергическим проявлениям на продукты питания, медикаментозные средства, бытовую пыль и другие раздражители;
  • имеют место ушибы, травмы шеи;
  • больной страдает ожирением;
  • организм поражён гельминтами, способными расселяться не только в органах пищеварения.

Особую опасность для жизни представляет попадание в органы дыхания инородного тела. Оно не только мешает глотать, но и способно привести к летальному исходу.

Как устранить дискомфортное состояние

Первостепенной задачей является не устранение симптомов, а лечение патологии, являющейся первопричиной неприятных проявлений.

На основании результатов, полученных в ходе диагностического обследования, описанного выше, врач выберет правильную тактику лечебного курса, результатом которого станет устранение проблемы в горле.

Отёчность гортани

Опасность состояния заключается в вероятности перекрытия дыхания, поэтому требует срочного обращения к врачу.

Снятию отёка горла, вызванного аллергией на различные раздражители, способствует приём антигистаминных препаратов. Пациентам, склонным к проявлению аллергических реакций, необходимо провести тесты на активные аллергены, после чего врач подберёт нужное лекарство.

Стрессы и панические атаки

Устранив причину стресса, можно легко избавиться от тяжёлой симптоматики. Однако не все пациенты способны самостоятельно справиться с этой проблемой.

Посещение психотерапевта поможет в этой ситуации. Кроме этого, назначаются успокоительные капли растительного происхождения:

  • пустырник;
  • боярышник;
  • валерьянка.

Хороший успокоительный эффект достигается при употреблении Корвалола, Барбовала, Валокардина. Более действенное средство – Адаптол.

Все препараты принимаются только по рекомендации врача.

Для снятия тревожности и приступов тахикардии, вызванных паническими атаками, невропатолог посоветует выполнять дыхательные упражнения и объяснит, как их следует выполнять.

Патология щитовидной железы

Для нормализации состояния органа лечебная тактика заключается в восполнении дефицита йода и регуляции продуцирования гормонов.

С этой целью используются лекарственные препараты, содержащие йод. Это:

  • Йодомарин;
  • Йод-баланс;
  • Калия йодит;
  • Эндокринол;
  • Эндонорм.

Курс лечения достаточно длительный, он составляет 2-3 месяца.

Другие отклонения в функционировании щитовидки предполагают использование гормональных средств.

Остеохондроз

Необратимые изменения в хрящевой ткани и межпозвоночных дисках шейного отдела позвоночника трудно поддаются коррекции. Лечение предполагает:

  1. Из консервативных методов – использование хондропротекторов. Наиболее эффективными считаются Хондроксид, Терафлекс, Структум. Комлексное лечение предусматривает лекарственные средства, способствующие улучшению кровотока. Хорошо зарекомендовал себя Трентал.
  2. Регулярные занятия лечебной гимнастикой и физиотерапевтические процедуры.
  3. Значительная роль отводится диетическому питанию, исключающему жирную, жареную, солёную и острую пищу.

Строгое следование предписаниям врача в большинстве случаев даёт хорошие результаты в коррекции состояния шейного остеохондроза, что способствует устранению ощущения сдавливания в горле.

Отсутствие положительной динамики становится показанием к применению хирургического метода.

Травмы

Чтобы устранить последствия травмы вследствие попадания в горло инородного тела, после его извлечения травмированная область обрабатывается антисептическими средствами. Это предупреждает вероятность воспаления слизистой оболочки.

Кроме этого, нормализовать состояние слизистой оболочки помогают аптечные средства для полоскания горла – Мирамистин, Хлорофиллипт, Хлоргексидин.

Хорошо снимают дискомфортные ощущения после травмы полоскания, приготовленные дома. Это отвары из ромашки, календулы или зверобоя.

Новообразования

Что делать, если причиной помех в горле является формирование опухоли? Немедленно обратиться к врачу.

Проведение необходимых диагностических мероприятий позволит выявить этиологию новообразований. Если они не являются злокачественными, лечение может ограничиться проведением курса терапии.

В обратном случае лечение проводится в онкологических центрах.

Своевременное обращение за медицинской помощью – залог положительного прогноза в лечении опухолей различной этиологии.

Патологии пищеварительного тракта

Чтобы избавиться от кома в горле, вызванного нарушениями в деятельности желудочно-кишечного тракта, необходимо пройти курс терапии под наблюдением гастроэнтеролога. Он подбирается с учётом особенностей клинической картины каждого отдельного пациента.

В основе терапии применение:

  • антибактериальных препаратов – Кларитромицина, Амоксициллина;
  • обезболивающих средств – Но-шпы, Альмагеля;
  • лекарственных препаратов, нейтрализующих повышенную кислотность – Гевиксона, Маалокса.
  • блокаторов продуцирования излишков соляной кислоты – Омепразола, Ланзопразола.

Важная роль в устранении проблем с органами ЖКТ отводится соблюдению диеты.

Какой бы ни была причина негативной симптоматики, её надо устранять. Попытки самостоятельно вылечить патологическое состояние приводят к его усугублению. Поэтому рекомендуется обследоваться и искоренить заболевание, являющееся первопричиной неприятного и в большинстве случаев серьёзного симптома.

Ознакомившись с факторами, провоцирующими проблемы в горле и методами их устранения, не следует заниматься самолечением без предписаний квалифицированных специалистов. Материал статьи не является руководством к действию, он приведён исключительно с ознакомительной целью.

pulmono.ru

причины что это может быть

Неприятные ощущения при проглатывании слюны — это распространенное состояние отоларингологического профиля. Как показывает медицинская практика, развивается оно, примерно, у 15% пациентов.

Речь только о патологических факторах. Однако хотя бы раз за время всей жизни любой испытывал подобного рода дискомфортное состояние. Следовательно, можно говорить о физиологических (психосоматических) и патологических факторах становления явления.

Болезнетворные причины многочисленны. Каковы же они, и что о них нужно знать?

Патологические факторы

Все болезнетворные моменты можно подразделить на 3 крупных категории:

  1. Первая касается неинфекционных причин. Это и эндокринные, и гастроэнтерологические, и аллергические реакции.
  2. Инфекционные факторы. Определяются основными патологиями ротоглотки и нижних дыхательных путей в начальных отделах. Сюда входят, в том числе, ларингиты, тонзиллиты, фарингиты, кандидозы и некоторые другие заболевания.
  3. Иные патологические причины, не вошедшие в предыдущие группы.

 

Причины того, что может мешать в горле включают в себя шесть основных патологий неинфекционного характера. С каждой нужно разбираться отдельно.

Зоб щитовидной железы

Представляет собой диффузное или узловое разрастание щитовидки. Как показывает медицинская практика, встречается подобное состояние в 5-7% клинических случаев (лица в популяции, однако, это только зафиксированные ситуации).

Диффузное разрастание — это гомогенное увеличение железы. Узловое — негомогенное (железа покрывается опухолевидными образованиями, которые идентичны по гистологической структуре самому органу).

Причины формирования зоба множественны: это и неправильное питание, и избыток йода в рационе, и избыточная выработка гормонов гипофиза из-за травм или опухолей.

Симптоматика гипертиреоза специфична: наблюдается гипертермия, боли в области щитовидки, при глотании горле как будто что то мешает ниже кадыка, изменение рельефа шеи, выкатывание глазных яблок (так называемый экзофтальм), слабость, сонливость, проблемы с весом.

Лечение заключается в устранении первопричины, ставшей фактором развития болезни.

Чувство инородного тела в глотке наблюдается при значительном разрастании железы. Основная причина — в «поддавливании» гортани, как правило с одной стороны, разросшимся органом.

Остеохондроз шейного отдела позвоночника

Представляет собой дегенеративно-дистрофическое поражение позвоночного столба. В частности, на уровне шейного отдела.

Результатом становится нарушение иннервации области гортаноглотки. Как итог — что-то может мешать в горле (но это субъективное ощущение).

Встречается подобное состояние, тем не менее, сравнительно редко. Остеохондроз должен быть на развитой стадии.

Симптоматика также специфична. Возникают спонтанные сильные боли в области шейного отдела позвоночника, дискомфорт при глотании как будто застрял комок, нарушения со стороны зрения (возможна вторичная вертебробазилярная недостаточность).

На поздних стадиях вероятно онемение пальцев рук, языка, проблемы с глотанием и т.д. Это так называемый корешковый синдром.

Лечение проводится с применением противовоспалительных, хондропротекторов и иных средств.

Схожий эффект производит грыжа шейного отдела позвоночника. Однако корешковый синдром в несколько раз интенсивнее. Возможны парезы и параличи конечностей, глотательной мускулатуры.

Гастрит

Определяется как воспалительное поражение слизистых оболочек области желудка. Страдает внутренняя выстилка органа. Повышенная кислотность сока усугубляет общее состояние пациента.

В ходе развития болезнетворного процесса происходит выброс большого количества желудочного содержимого и непереваренной еды обратно в начальные отделы пищеварительного тракта. Итогом становится ощущение, что в горле как будто что то мешает.

Это дискомфортное проявление сопровождает пациента постоянно или периодически, с разной степенью интенсивности.

Причины появления недуга кроются в неправильном питании, избыточном потреблении алкогольной продукции, травматических поражениях и т.д.

Симптомы заболеваний желудка достаточно трудно различить. Среди них наблюдаются такие проявления, как: боли в надчревной области, дискомфорт при употреблении пищи, тяжесть в животе, проблемы со стулом, нарушения пищеварения общего характера, иные проявления.

Особенно опасны рефлюксы. Так называемые забросы желудочного содержимого в пищевод. Чаще всего случаются ночью.

Лечение осуществляется с использованием антацидных и некоторых других препаратов.

Рефлюкс-эзофагит

С гастритом имеет много общего. Заключается в слабости сфинктера, закрывающего проход в желудок, который расположен между полым органом и пищеводом.

В результате рефлюкса наступает заброс желудочного содержимого в начальные отделы пищеварительного тракта.

Особенно сильны проявления болезни также в ночное время суток, когда тело находится в горизонтальном положении. Требуется срочное лечение.

В противном случае возможна аспирация и асфиксия. А за ней — летальный исход.

К тому же доказано, лица, страдающие рефлюкс-эзофагитом, рискуют «заполучить» рак пищевода в несколько раз больше.

Язва желудка. Вызывает схожие проявления.

Реакция гиперчувствительности

Если в горле что-то мешает, это может быть аллергическая реакция. Наиболее часто проявляется в результате алиментарного фактора. То есть употребления в пищу аллергенного продукта.

Таковыми зачастую выступают цитрусовые, молоко, орехи, лук, некоторые красные фрукты и овощи.


В зависимости от индивидуальных особенностей организма, аллергеном может стать практически любой продукт.

Иммунный ответ развивается по собственным законам. После поступления в организм патогенной структуры, начинается выработка иммуноглобулинов.

Итогом становится разрушение тучных клеток-базофилов и выброс большого количества гистамина. Это токсичное вещество оказывает неблагоприятное, разрушающее воздействие на клетки.

Иные причины развития аллергии — вдыхание частиц пыли, пыльцы, прочих аллергенных структур.

Сопутствующие симптомы иммунного ответа — это боли за грудиной, пониже кадыка, сухость и неприятные ощущения в горле, желание откашляться и чувство, будто в глотке инородный объект.

Возможно развитие астматического приступа или отека Квинке. Это чревато проблемами с дыханием (удушьем и асфиксией). Такие состояния купируются немедленно.

Лечение — с применением антигистаминных первого и третьего поколений..

Грыжа пищевода

Патологическое расширение нижних отделов пищевода. Встречается сравнительно редко. Но не всегда развиваются трудности с проглатыванием.

В случае присутствия патологии ничего не болит, но ощущается будто что-то мешает глотать. Встречается это неприятное чувство при компрессии блуждающего нерва.

Отдельно выделяют нарушения работы головного мозга. В случае компрессии церебральных нервов опухолями, гематомами.

Перечень неинфекционных факторов неполный, возможны иные причины, но встречаются они реже. В каждой ситуации нужно разбираться отдельно.

Инфекционные факторы

Наблюдаются намного чаще иных причин. Именно с их исключения и начинают диагностические мероприятия.

Тонзиллит

Иначе называется ангиной. Это воспаление инфекционного характера, вовлекающее в патологический процесс органы верхних дыхательных путей, в том числе небные миндалины.

Чаще всего провоцируется заболевание пиогенной флорой (стрептококками), клебсиеллами, иными микроорганизмами. Возможно вирусное происхождение поражения, но это казуистика.

Симптоматика включает в себя: острые боли в глотке и шейных лимфоузлах, жжение, зуд, при сильной отечности миндалин могут наступить трудности с дыханием (из за сужения просвета гортани), так же нарушения процесса глотания и ощущение инородного тела в горле.

Выделяется густой гнойный экссудат, который при затвердевании превращается в тонзиллитные пробки с неприятным запахом.

Лечение антибактериальное или противовирусное. В редких случаях возможна грибковая этиология болезни. В такой ситуации необходимо применение противомикозных средств.

Ларингит

Воспаление эпителиальных тканей гортани. Развивается в ответ на проникновение инфекционных, вирусных, грибковых элементов в структуры ротоглотки.

Ощущение невозможности нормально сглотнуть появляется в длительной перспективе. В острой фазе такого чувства, как правило, нет.

Симптоматика идентична проявлениям тонзиллита. За исключением интенсивности экссудации: она намного меньше. К тому же присутствует кашель лающего характера, который трудно купировать обычными лекарствами.

Лечение также проводится с помощью противовоспалительных и противомикробных средств. Лучше в форме ингаляций с применением небулайзера или обычного пара.

Фарингит

Воспаление небно-глоточной дужки. Развивается под воздействием бактериальных факторов или грибков рода Кандидов.

Характеризуется кашлем с выделением небольшого количества мокроты, першением и нарушениями голосовой функции.

Требуется специфическое лечение с применением противомикробных, противовирусных, или противогрибковых средств.

Также возможна банальная простуда, недостаточно пролеченная и грипп.

Иные факторы

Сюда относят:

  • Длительный прием алкогольных напитков. Обжигают ротоглотку, провоцируют ложное ощущение того, будто в горле что-то мешает и невозможно нормально сглотнуть. Требуется отказ от приема спиртных напитков.
  • Курение. Вызывает химический ожог гортани и провоцирует нарушения нормальной работы горла.
  • Невроз глотки. Встречается далеко не у всех пациентов. Только у лиц эмоционально лабильных, находящихся в постоянной стрессовой ситуации. Сказывается стеноз горла и ложное ощущение невозможности нормально глотать.
  • Абсцесс паратонзиллярный. Развивается в гиподерме (подкожно-жировой клетчатке) анатомических структур, чаще вблизи от миндалин. Характеризуется болями, а при крупных размерах дает истинное ощущение инородного тела в горле.

 

Опухоли различного генеза и типа

Развиваются сравнительно редко. Наиболее распространенная локализация — горло, голосовые связки и область около них.

Среди характерных неоплазий — фибромы (опухоли соединительнотканные), полипы (обладают той же структурой, но в отличие от классических фибром имеют склонность к злокачественной трансформации), ангиомы (сосудистые новообразования), липомы (также называются жировиками), кисты (строго говоря, опухолями не являются).

Злокачественные неоплазии — это саркомы и карциномы (менее агрессивный вариант).

Физиологические факторы

На самом деле он всего один — это эмоциональное напряжение или стрессовая ситуация. Скорее всего, каждому известно ощущение, будто невозможно сглотнуть.

Такая ситуация возникает при пересыхании полости рта или развитии стеноза (сужения) глотки.

К какому врачу обратиться?

Обследование потребуется серьезное, поскольку перечень возможных причин весьма широк. В первую очередь рекомендуется обратиться к терапевту.

Он проведет рутинные исследования, направит к специалистам и даст свои рекомендации.

Далее нужно обратиться к одному из следующих врачей:

  • Эндокринологу.
  • Гастроэнтерологу.
  • Неврологу.
  • Стоматологу.
  • Ортопеду.
  • Нейрохирургу.
  • Отоларингологу.
  • Аллергологу-иммунологу.

 

Все зависит от характера патологического процесса. Но самостоятельно ломать голову не стоит, врач-терапевт скажет, к кому следует обращаться.

На первичном приеме любой специалист задает массу вопросов, касаемо состояния больного, фиксирует все жалобы письменно и собирает анамнез жизни. Важно четко отвечать на вопросы врача.

В дальнейшем потребуются следующие исследования:

  • Оценка состояния ротоглотки. У отоларинголога. Дает много информации.
  • Ларингоскопия. Для осмотра слизистой оболочки гортани.
  • ФГДС. Для определения возможных патологий со стороны средних отделов пищеварительного тракта.
  • Аллергические пробы для выявления иммунных реакций на те или иные вещества.
  • Если обнаружены опухоли — биопсия.
  • Также гистологическое исследование. Дает много информации о структуре новообразования, типе клеток, скорости их деления и т.д.

 

Могут понадобиться и иные обследования. Все зависит от решения врача.

Этиологическое лечение

Проводится с применением препаратов. В некоторых случаях может потребоваться хирургическое вмешательство.

  • Все инфекционные болезни лечатся с использованием противовоспалительных нестероидного происхождения, антибиотиков, противовирусных, противомикозных средств, противовоспалительных на основе кортикостероидов, антисептических растворов и некоторых иных лекарств.
  • Патологии щитовидной железы подлежат курации с помощью специальных диет. Учитывая, что в большинстве случаев речь идет об избытке йода, необходим рацион с минимумом данного элемента.
  • Опухоли лечатся только хирургически. Подлежат тотальному иссечению в ходе операции.
  • Применение ингибиторов протонной помпы, антацидных препаратов — это способ лечения гастроэнтерологических патологий. Также назначается специальная диета.

 

Все методы терапии, как и конкретные наименования препаратов подбираются только врачом. Самолечение недопустимо.

Если есть ощущение, что в горле что-то мешает при глотании, причин тому может быть много. Нужно пройти тщательную диагностику и обнаружить первопричину состояния.

Так специалист сможет определиться с грамотной стратегией терапии. О самолечении речи не идет, факторы развития могут быть весьма серьезными.

3 теста для тех, кому трудно глотать. От чего комок застревает в горле

Оцените статью:

Вконтакте

Facebook

Google+

Одноклассники

Мой мир

pneumoniae.net

причины, лечение дисфагии – НаПоправку

Обзор

С чувством комка в горле сравнивают ощущение, когда трудно глотать или что-то мешает в горле. Медицинское название этого симптома — дисфагия.

Практически каждый из нас чувствовал «комок в горле» при страхе, сильном волнении или плаче. Неприятные ощущения и боль в горле являются самыми красноречивыми признаками ангины. Однако, если человеку становится трудно глотать пищу, слюну или напитки, это может быть признаком более серьезного заболевания, поэтому следует обязательно обратиться к врачу.

Чувство комка в горле без нарушения акта глотания не считается дисфагией и не рассматривается в этой статье. Такое возможно при стенокардии (болезни сердца), гипертиреозе (болезни щитовидной железы), истерии (нервно-психическом расстройстве) и др.

У некоторых людей неприятные ощущения возникают только в момент проглатывания твердой пищи. В более тяжелых случаях человек неспособен проглотить даже жидкий напиток или слюну. Другими признаками дисфагии являются:

  • кашель, поперхивание во время еды и питья;
  • отрыжка пищей, иногда через нос;
  • ощущение, что что-то мешает в горле;
  • со временем наблюдается потеря веса, чаще происходят заболевания
    дыхательных путей.

В зависимости от причины нарушения глотания дисфагия может развиваться на уровне ротоглотки или пищевода. В зависимости от этого, существуют различные способы лечения. Иногда, устранив причину затруднения глотания, удается полностью вернуть человеку способность полноценно питаться. В более тяжелых случаях применяют методы, облегчающие прием пищи, например, введение зонда в желудок или обучают больного новой технике глотания.

Комок в горле: причины дисфагии

Глотание — это сложный процесс, нарушать его могут самые различные факторы. Иногда это возрастные изменения глотательных мышц, которые развиваются у пожилых людей. В старшем возрасте проблемы с глотанием относительно широко распространены. Тем не менее, возрастную дисфагию не следует воспринимать как естественную часть процесса старения. Существуют определенные средства для лечения.

Другой причиной дисфагии могут быть различные хронические заболевания, например, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ). Иногда становится трудно глотать после хирургической операции на голове или шее, что является осложнением лечения. Причинами трудностей при приеме пищи могут быть сухость во рту или язвы во рту.

Ниже описаны наиболее распространенные ситуации, когда возможно появления постоянного чувства комка в горле.

Неврологические причины дисфагии

Слово «неврологический» означает «связанный с нервной системой». Она состоит из головного, спинного мозга и нервов. Поражение нервной системы может нарушать работу нервов, ответственных за процесс глотания, что проявляется трудностями при приеме пищи. Неврологические причины дисфагии включают в себя:

  • инсульт;
  • болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, деменция и болезнь двигательных нейронов;
  • опухоль мозга;
  • тяжелая миастения — редкое заболевание, вызывающее слабость мышц.

Врожденные заболевания и нарушения развития ребенка

Врожденные заболевания — это болезни, уже имеющиеся при рождении ребенка, нарушения развития — это отклонения в его развитии. Дисфагию могут вызывать следующие из них:

  • нарушения обучаемости — когда ребенку сложно учиться, усваивать новую информацию и общаться с другими людьми;
  • детский церебральный паралич (ДЦП) — группа неврологических заболеваний, нарушающих движение и координацию ребенка;
  • расщелина губы и нёба — распространенный врожденный порок развития — «заячья губа» или «волчья пасть».

Непроходимость (обструкция) глотки и пищевода

Заболевания, вызывающие обструкцию (непроходимость) глотки, гортани или сужение пищевода, могут затруднять глотание. Некоторые причины обструкции:

  • рак полости рта или горла, например, рак гортани или пищевода — после успешного лечения рака обструкция проходит;
  • лучевая терапия — метод уничтожения раковых клеток с помощью радиоактивного излучения, после чего могут оставаться рубцы, сужающие просвет гортани или пищевода;
  • гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) — заболевание, при котором происходит затекание желудочного сока из желудка в пищевод, что вызывает образование рубцов, которые суживают просвет пищевода;
  • инфекционные заболевания, такие как туберкулез или кандидоз, которые вызывают воспаление пищевода (эзофагит).

Болезни мышц как причина дисфагии

Дисфагию могут вызывать любые заболевания, поражающие мышцы, проталкивающие пищу по пищеводу в желудок, однако такие болезни встречаются редко. С нарушением глотания связаны:

  • склеродермия — заболевание, при котором иммунитет (защитная система организма) атакует здоровые ткани, что вызывает повреждение мышц гортани и пищевода;
  • ахалазия пищевода — мышцы нижнего отдела пищевода не достаточно расслабляются, поэтому еда и жидкости не проходят в желудок.

Комок в горле: диагностика дисфагии

Если становится трудно глотать слюну или пищу, необходимо обратиться к терапевту или педиатру (с ребенком). Врач проведет первичный осмотр и может направить вас к специалисту для дополнительных обследований и лечения. Цель обследований — определить, вызвана ли дисфагия проблемами в области рта, горла, или причина трудностей при глотании кроется в области пищевода.

Врач спросит вас о следующем:

  • как долго наблюдается дисфагия;
  • вам трудно глотать постоянно, или жалобы возникают периодически;
  • трудности бывают при проглатывании твердой пищи, жидкой или того и другого;
  • потеряли ли вы в весе.

Ниже описаны возможные виды обследований.

Тест с проглатыванием воды позволит сформировать первоначальное представление о глотательной способности пациента. Выдается 150 мл воды, которую нужно выпить как можно быстрее. Специалист засечет время и количество глотков, за которые вода будет выпита. Вместо воды могут попросить съесть йогурт или фрукт.

Видеофлюроскопия — рентгеноскопическое исследование акта глотания с помощью бария. Это одна из наиболее точных диагностических процедур для оценки глотательной способности. Исследование глотания с помощью бариевой взвеси зачастую позволяет выявить непроходимость пищевода.

Человек садится перед рентгеновским аппаратом. Затем его просят проглатывать различные продукты и напитки, смешанные со специальной нетоксичной жидкостью под названием бариевая взвесь. Барий — контраст, который будет светиться в рентгеновских лучах. Аппарат непрерывно записывает движущееся изображение на видео, позволяя подробно изучить процесс глотания.

Исследование занимает около 30 минут. После него можно есть и пить как обычно, но может потребоваться больше воды, чтобы вымыть барий из организма. Иногда после исследования слегка тошнит. Также барий вызывает запор. Кроме того, в течение нескольких следующих дней стул может быть белым, пока барий не выйдет из организма полностью. Перед процедурой можно есть и пить как обычно.

Манометрия — это исследование, позволяющее оценить работу пищевода. Для этого через нос в пищевод водится тонкая трубка (катетер) с датчиками давления, которые измеряют давление внутри пищевода при глотании. Это поможет определить, нормально ли работает пищевод.

Суточное мониторирование рН заключается в измерении кислотности в желудке и пищеводе на протяжении суток с помощью катетера, введенного через нос. Это позволяет определить, сколько кислоты затекает в пищевод из желудка, и может помочь в диагностике причины дисфагии.

Диагностическую гастроскопию также называют диагностической эндоскопией желудка или эзофагогастродуоденоскопией (ФГДС, ФГС, ЭФГДС). Это осмотр внутренних органов при помощи эндоскопа. Эндоскоп — это длинная тонкая гибкая трубка с источником света и видеокамерой на одном конце. Он вводится в пищевод по горлу и передает полученное изображения на монитор. ФГС позволяет исключить раковые новообразования или рубцы на слизистой, сформировавшиеся из-за гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Эндоскопия также может проводиться для лечения, например, чтобы растянуть пищевод при помощи надувного баллона или бужа (тонкого гибкого медицинского инструмента). Также в ходе процедуры может быть установлен стент — расширитель.

Оценка питания. Если дисфагия мешает потреблению пищи, может потребоваться провести оценку питания, чтобы проверить, нет ли нехватки питательных веществ (истощения). Для этого измеряют вес и рост, рассчитывают индекс массы тела, проводят анализ крови.

Комок в горле: лечение дисфагии

В большинстве случаев с трудностями при глотании можно справиться. Лечение подбирается в зависимости от того, вызвано ли заболевание нарушениями в области рта или горла — ротоглоточная дисфагия или в области пищевода — пищеводная дисфагия. Иногда лечение первопричины, например, рака ротовой полости или пищевода, помогает облегчить глотание. В лечении могут принимать участие различные специалисты.

Лечение ротоглоточной дисфагии

Если человеку трудно глотать из-за неврологических заболеваний, то возможности лечения этого вида дисфагии ограничены, так как значительная часть заболеваний нервной системы плохо поддается терапии. Существуют три основных направления лечения ротоглоточной дисфагии: изменение рациона, переобучение глотанию, зондовое кормление.

Диетолог (специалист по питанию) помогает избавиться от трудностей при глотании и ощущения комка в горле с помощью оптимизации рациона. Рекомендуется перейти на мягкую и полужидкую пищу, которую легче проглатывать. Облегчить процесс принятия пищи может добавление к продуктам лимонной кислоты.

Большое значение имеет обучение технике проглатывания пищи с помощью специальных упражнений. Они укрепляют глотательные мышцы. Кроме того, в процессе переобучения глотанию врач использует стимуляцию вкусом и температурой пищи.

Если дисфагия выражена значительно, может потребоваться переход на зондовое питание. Зонд для искусственного кормления позволяет принимать пищу, пока не вернется глотательная способность. Он также может быть необходим в тяжелых случаях дисфагии при угрозе истощения и обезвоживания. Кроме того, зонд упрощает прием лекарств, необходимых для лечения других заболеваний.

Различают два типа зондов для искусственного кормления:

  • трубка, которая проводится в желудок через нос или рот назогастральный зонд;
  • трубка, которая проводится сквозь переднюю брюшную стенку напрямую в желудок — гастростома.

Назогастральный зонд предназначен для временного использования, примерно через месяц ее необходимо сменить и ввести через другую ноздрю. Гастростому менять не нужно, она подходит для длительного применения. Большинство людей с дисфагией предпочитают гастростомы, так как их можно скрыть под одеждой, однако риск осложнений при их использовании выше.

Легкие осложнения включают в себя смещение стомы, кожную инфекцию, нарушение проходимости стомы, а тяжелые — внутреннюю инфекцию и кровотечение. После использования гастростомической трубки сложнее вернуться к нормальному питанию. Из-за удобства такой трубки человеку может не хотеться выполнять глотательные упражнения и менять свой рацион.

Лечение пищеводной дисфагии

Иногда дисфагию можно лечить дома при помощи лекарств (в зависимости от ее причины). Например, блокаторы протонного насоса помогают снять воспаление и спазм пищевода при гастроэзофагеальной болезни, эзофагите и других расстройствах пищеварения. При ахалазии пищевода применяют нитраты, блокаторы кальциевых каналов, спазмолитики и другие средства. Все эти лекарственные препараты могут оказаться бесполезными, если использовать их не по назначению. Поэтому пить таблетки от дисфагии можно только по назначению врача.

Ботулотоксин иногда назначают для лечения ахалазии — заболевания, при котором мышцы пищевода становятся слишком жесткими и не дают пище и жидкости попадать в желудок. В эти мышцы вводят ботулотоксин, чтобы парализовать их. Однако эффект процедуры сохраняется лишь около полугода.

Эндоскопическая дилатация — это хирургическая операция, широко распространенная для лечения дисфагии, вызванной непроходимостью. С ее помощью также можно растянуть пищевод, если в нем образовалась рубцовая ткань. Эндоскоп вводится в пищевод через горло и передает изображение на монитор. Руководствуясь этим изображением, врач вводит надувной баллон или буж (тонкий гибкий инструмент) в узкую часть пищевода, чтобы расширить его. Баллон постепенно надувают, чтобы он растянул пищевод, а затем спускают и достают.

Перед эндоскопической дилатацией вам могут дать слабое успокоительное. Во время выполнения процедуры существует небольшой риск разрыва или прокола пищевода.

Стентирование пищевода. При неоперабельном раке пищевода вместо эндоскопической дилатации обычно рекомендуют стентирование, так как рак увеличивает риск разрыва пищевода при растяжении. Стент (обычно трубка из металлической сетки) устанавливается в пищевод во время эндоскопии или под контролем рентгеновского аппарата. Затем он постепенно расширяется, чтобы создать достаточно обширный проход для пищи и жидкости. Чтобы стент не забивался, необходимо соблюдать определенную диету.

Лечение дисфагии у детей

Если ребенок рождается с затруднением глотания (врожденной дисфагией), лечение будет зависеть от причины заболевания. При детском церебральном параличе (ДЦП) ребенка учат глотать, выбирать правильные продукты и пользоваться зондом для искусственного кормления. Расщелина губы и нёба — врожденный дефект лица, который может мешать процессу глотания. Обычно он устраняется хирургическим путем. Сужение (стеноз) пищевода исправляется при помощи дилатации — хирургической операции по расширению пищевода (см. выше).

При дисфагии у детей, вызванной гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ), нужно использовать специальные густые смеси для кормления вместо грудного молока или обычного детского питания. Иногда также назначается лекарственное лечение.

Осложнения при дисфагии

При дисфагии существует риск, что пища, напиток или слюна попадут «не в то горло», перекрыв дыхательные пути. Из-за этого человеку становится трудно дышать, он кашляет или давится. Прочитайте об этом подробнее в разделе «Что делать, если человек подавился?».

Если из-за дисфагии вы часто давитесь едой, это повышает риск развития аспирационной пневмонии. Это инфекционное заболевание дыхательных путей, возникающее при случайном вдыхании инородных объектов, например, частичек пищи, что приводит к раздражению или повреждению легких. Пожилые люди особенно уязвимы перед этим заболеванием.

Симптомы аспирационной пневмонии:

  • кашель — как сухой, так и с мокротой, которая может быть желтого, зеленого или коричневого цвета или содержать следы крови;
  • температура 38° C или выше;
  • боль в груди;
  • затрудненное дыхание — вдохи частые и неглубокие, возможна одышка даже во время отдыха.

При развитии этих симптомов необходимо немедленно обратиться к врачу. Аспирационная пневмония лечится антибиотиками. В тяжелых случаях требуется госпитализация в больницу. Прочитайте подробнее о лечении пневмонии. У очень пожилых людей или людей со слабым здоровьем инфекция может вызвать заполнение легких жидкостью, из-за чего они не могут нормально работать. Это называется острой дыхательной недостаточностью. Риск развития пневмонии выше при хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ) или несоблюдении правил гигиены полости рта.

У ребенка дисфагия может приводить к недостаточному питанию и истощению, что сказывается на его физическом и умственном развитии. Дети, которым что-то мешает в горле, могут испытывать стресс во время приема пищи, что становится причиной отклонений в поведении.

К какому врачу обратиться, если что-то мешает в горле?

Если вам трудно глотать пищу и беспокоит чувство комка в горле, найдите терапевта или педиатра (для ребенка). Врач общего профиля проведет первичное обследование, чтобы исключить наиболее распространенные причины нарушения глотания. Затем, в зависимости от предполагаемой причины дисфагии вас могут направить на обследование к следующим специалистам:

  • отоларингологу (специалисту по болезням уха, горла и носа) — если проблема в ротоглотке;
  • неврологу (специалисту по болезням нервов, головного и спинного мозга) — если проблема в нервной регуляции глотания;
  • гастроэнтерологу (специалисту по заболеваниям пищеварительной системы) — если дисфагия вызвана болезнями желудочно-кишечного тракта;
  • онкологу (специалисту по лечению опухолей) — в случае подозрения на опухоль глотки или пищевода.

Выбрать врача нужной специальности вы можете с помощью нашего сервиса, перейдя по вышеуказанным ссылкам.

Возможно, Вам также будет интересно прочитать

Localisation and translation prepared by Napopravku.ru. NHS Choices provided the original content for free. It is available from www.nhs.uk. NHS Choices has not reviewed, and takes no responsibility for, the localisation or translation of its original content

Copyright notice: “Department of Health original content © 2019”

Все материалы сайта были проверены врачами. Однако, даже самая достоверная статья не позволяет учесть все особенности заболевания у конкретного человека. Поэтому информация, размещенная на нашем сайте, не может заменить визита к врачу, а лишь дополняет его. Статьи подготовлены для ознакомительной цели и носят рекомендательный характер.

Напоправку.ру 2019

lib.napopravku.ru

Ощущение что в горле что то мешает с одной стороны

Ощущение комка в горле или глоточный шар – довольно частая жалоба, с которой обращаются к отоларингологу. Причем степень дискомфорта колеблется от «что-то мешает глотать», до «нечем дышать». По данным медицинской статистики почти 45% людей, в равной степени и мужчин, и женщин, хотя бы раз в жизни настигает неприятный симптом, при этом ощущение что в горле что то мешает довольно таки влияет на всю жизни деятельность. При этом бывает, что горло не болит, мешает только с одной стороны, с правой или левой и хочется откашляться.

Причины почему может постоянно мешать что-то в горле

В области шеи слева и справа размещается много анатомических структур: позвоночник, магистральные сосуды, нервные сплетения, дыхательные пути, мышцы, щитовидная и паращитовидная железы. Любая из этих структур может спровоцировать появления дискомфорта. Чтобы установить истинную причину недуга, порой пациенту приходится обследоваться у 5 врачей.

Стоит попробовать точно сформулировать жалобу:

  • постоянное ощущение – на протяжении дня, а порой, наблюдаемое и ночью;
  • жжение и ощущение комка;
  • дискомфорт или даже боль при повороте головы;
  • болит при глотании;
  • дискомфорт при глотании твердой пищи;
  • затруднение и боль при глотании жидкой пищи – если эта разница существует, о ней обязательно нужно говорить врачу;
  • удушье;
  • затруднения при вдохе;
  • дискомфорт при выдохе;
  • мышечные спазмы – ощущение тяжести своей руки на горле обычно приносит облегчение.

Читайте про то, что делать, если замучил сухой горловой кашель.

Распирания горлового канала

Чем точнее описан симптом, тем проще установить истину. К сожалению, нет возможности получить такую информацию от маленьких пациентов, поэтому здесь так важна наблюдательность и внимательность родителей.

Из данной статьи можно узнать, как выглядит горло при ангине.

Кроме того, время появления симптомов также может указывать на самую вероятную причину заболевания. Игнорировать неприятное ощущение не стоит: даже если сам по себе симптом не причиняет особого дискомфорта, он часто является признаком какого-то другого, более серьезного недуга, пока что выражаемого лишь ощущением комка в горле.

У детей

Причин появления комка в горле у детей несколько меньше, чем у взрослых. К счастью, заболевания, связанные с патологией желудка и пищевода, у малышей наблюдаются значительно реже, а остеохондроз в столь юном возрасте невозможен, бывает такое, что после ангины в горле что то мешает.

  • Ангина и другие воспалительные недуги как простудного, так и инфекционного характера часто сопровождаются ощущением комка в горле, болезненностью при глотании, осиплостью. Ангину от других отличает устойчивость симптомов: теплое питье и полоскание не дают почти никакого результата. В этом случае лечение без антибиотиков бесперспективно. Теплое или хотя бы не холодное питье обязательно. Очень важно не допустить обезвоживания организма ребенка. Если малыш отказывается пить «нужное» – молоко с маслом, чай с медом, стоит приготовить то, что он любит, и предложить выпить через соломинку. При таком способе питья немного расслабляются мышцы шеи, и глотать малышу будет легче.

Как сделать водочный компресс на горло при ангине, можно узнать прочитав статью.

  1. Для чувствительных детей характерно появление кома в горле на почве переживаний. Ссоры с друзьями или родителями, угнетенное состояние, страх, постоянное давление провоцируют нервное перенапряжение, которое сопровождается спазмированием мышц и сосудов. «Жертвой» часто становится именно горло.
  2. Воспаление щитовидной железы, разрастание ее – также довольно частый недуг. В этом случае зоб оказывает механическое давление на гортань и мышцы, что и вызывает дискомфорт.
  3. Повреждение пищевода у детей встречается довольно редко, и обычно связано не с патологией, а с приемом незнакомой, острой пищи, сильно раздражающей слизистую. Однако если отрыжка и чувство дискомфорта возникает после еды и удерживается в течение недели, необходимо показать ребенка гастроэнтерологу.

Какими антибиотиками лечить горло, когда больно глотать, можно узнать из данной тут.

В любом случае консультация хотя бы у детского педиатра необходима. Нельзя пускать детские болезни на самотек.

У взрослых

К самым очевидным причинам относятся воспалительное или простудное заболевание – ОРВИ, ангина, трахеит. Любой из таких недугов вызывает отек горла, миндалин, верхней части неба, а все они, соответственно, создает ощущение инородного тела. Причем ощущение как-будто комок может быть с одной стороны, так и с обеих. В зависимости от тяжести заболевания дискомфорт может проявляться только при глотании, а может ощущаться и постоянно, затрудняя нормальное дыхание. Как правило, вместе с излечением основного заболевания, исчезают и симптомы глоточного шара.

Как осуществлять полоскание Хлоргексидином при ангине, указано в данной статье.

Причины боли в горле:

  1. Ларингит и фарингит – хроническое воспаление голосовых связок или гортани встречается не менее часто. Комок здесь ощущается не просто твердым, но часто и острым, буквально ранит горло при попытке говорить. Такой дискомфорт держится в течение дня и ночи, не усиливается при глотании и исчезает только после восстановления голосовых связок.
  2. Остеохондроз – заболевание, которое на первый взгляд сложно связать с комком в горле. Однако именно он является крайне распространенной причиной появления симптома. Начиная с 18–25 лет, эластичность и толщина межпозвоночных дисков уменьшается, и начинает формироваться остеохондроз. Постепенно деформация хрящей приводит к защемлению нервных волокон и кровеносных сосудов. Возникают мышечные спазмы, так как мышцы шеи находятся в постоянном напряжении в попытке как-то компенсировать изменения позвоночника. Все это приводит к головным болям, головокружениям, затрудненности в движении, и, конечно, к появлению комка в горле.
  3. Ощущение чего-то в горле проявляется не постоянно, а во время каких-то процессов, связанных с дополнительной нагрузкой на сосуды и мышцы – глотание твердой пищи, физическая активность, повышение давления по любой причине. Если глоточный шар сопровождается еще и спазмированием мышц, появляется ощущение затрудненности дыхания, особенно на вдохе.
  4. Второй по распространенности причиной постоянных неприятных ощущений в области шеи являются заболевания и патологии желудка и пищевода. По данным медицинской статистики поверхностный гастрит у людей старше 25 лет встречается чаще, чем норма.
  5. Сопровождается недуг повышением кислотности желудочного сока. При выбросе в пищевод сок обжигает стенки органа. Это вызывает воспаление и, соответственно, спазм мышц и сосудов. В результате возникает постоянное ощущение комка в горле, жжение, особенно сильные после еды. Часто дискомфорт в горле сопровождается ощущением тяжести за грудиной и изжогой.Сужение пищевода вызывается и другими расстройствами – мышечные спазмы, рубцы. В таких случаях часто наблюдается отрыжка, так как пища из-за препятствий не может попасть в желудок.
  6. Воспаление щитовидной железы также сопровождается такого рода ощущением. Узловой или диффузный зоб сдавливает окружающие ткани и может создавать дискомфорт, но необязательно. Как правило, ощущение комка и затрудненность в дыхании проявляется у взрослого тогда, когда размеры железы увеличены в 5–10 раз по сравнению с нормой. Однако при неправильном расположении самой железы, симптомы возникают раньше.
  7. Стресс, сильные волнения по любому поводу зачастую становятся причиной спазмирования мышц, в том числе, и в области шеи. Такой симптом получил соответствующее название – истерический ком. Однако ощущение инородного тела в горле или даже удушья длится дольше, чем само волнение – до нескольких часов. Снимают дискомфорт успокоительными средствами. Однако настоящее лечение должны быть куда более основательным.
  8. Психические расстройства, особенно депрессия, вызывают болезненные ощущения в определенных частях тела. Как правило, эти участки являются «слабым звеном», то есть уже ослаблены.

Что делать, когда болит ухо и горло с одной стороны, можно узнать из статьи.

Так, при волнении или в состоянии глубокой подавленности, человек, перенесший тяжелый бронхит или астму, наверняка будет ощущать удушье, связанное, однако, не с дисфункцией бронхов, а со спазмом мышц шеи. Обычные средства, которыми привык пользоваться пациент – ингаляторы, действуют слабо, что лишь усугубляет подавленное состояние.

Избавиться от комка в горле самостоятельно далеко не всегда удается. Это не само заболевание, а лишь признак довольно многих недугов, так что без обследования и консультации специалиста вылечиться сложно.

Что делать. когда болит с одной стороны при глотании, указано в данной статье.

Что делать при таком чувстве/ощущении

Как избавиться от першения? Если ком в горле появляется лишь при ярко выраженных симптомах, например, ангине, когда высокая температура, увеличение миндалин и лимфоузлов не оставляет сомнений в диагнозе, то лечение проводится соответствующее. Симптом исчезает наряду с остальными, и, как правило, более не беспокоит.

Какое лечение лучше всего, когда першит горло и сухой кашель, можно узнать из статьи.

Как проявляется воспаление миндалин

Намного сложнее установить истинную причину заболевания, если явных указаний на характер недуга нет. В этом случае понадобится тщательное предварительное обследование. Касается это и взрослых, и детей.

  1. Терапевт или педиатр анализирует жалобы пациента, проводит первичный осмотр горла, а также подчелюстных и шейных лимфоузлов, щитовидной железы.
  2. Если наблюдаются воспаленные миндалины или увеличение щитовидки, то предлагается получить консультацию у специалиста – ЛОР-врача или эндокринолога. При осмотре используют эндоскоп, ларингоскоп, может понадобиться рентгенограмма носоглотки.
  3. Если воспаление горла, голосовых связок, щитовидки исключены, нужно обследование у гастроэнтеролога и невролога.

Обязательно надо обратить внимание на эмоциональное состояние пациента, особенно когда дело касается детей. Если взрослый или ребенок демонстрируют явные признаки стресса или угнетенного состояния, то для лечения потребуется психотерапия, выявляющая и устраняющая настоящую причину недуга.

Народные средства, чем полоскать горло при ангине, описаны здесь.

При подтверждении того или иного диагноза врач-специалист назначает соответствующее лечение. Следовать врачебным рекомендациям нужно неукоснительно, и к тому же запастись терпением. Если для лечения ларингита потребуется месяц, то для устранения остеохондроза, если еще возможно восстановить хрящевую ткань – не менее 2 лет.

Чтобы облегчить состояние больного, кроме лечения, предпринимаются и другие меры:

  • диета – исключаются острые, кислые продукты, слишком горячая и холодная пища. Они раздражают слизистую и провоцируют сжатие пищевода;
  • при воспалительных заболеваниях обязательно периодическое промывание миндалин, полоскание горла, так как эти процедуры позволяют удалить механические образования, действительно мешающие глотанию;
  • увлажнение воздуха – сухой воздух сильно раздражает слизистую. Для увлажнения рекомендуют использовать специальные аппараты, но куда более доступный способ – это размещение широких сосудов с водой возле источника тепла;
  • проветривание – низкий уровень кислорода угнетающе действует на нервную систему и кровеносные сосуды, а это сразу же обостряет все болезненные симптомы.

Чем лечить горло при фарингите расскажет эта статья.

Сложнее всего обеспечить выздоравливание больных с психическими трамваи и расстройствами. Ведь здесь самым важным является создание ощущения безопасности. Родителю, привыкшему жестко ограничивать своего ребенка и выяснившему, что именно запреты стали причиной болезни, сложно отказаться от привычного сценария. Однако это необходимо.

Диагнозом истерический ком тоже не следует легкомысленно пренебрегать. Спазмирование горла – лишь симптом нервного расстройства, причина его глубже и серьезней и может привести к тяжелым нервным и психическим заболеваниям.

Почему после дыни першит горло, расскажет этот материал.

Видео

В данном видео можно подробно узнать как избавиться от кома в горле.

Ощущение инородного тела в горле – не просто неприятное явление само по себе, также как и жжение. Если симптом устойчив, а теплое питье или отвары трав не облегчают состояние, то он является указателем на какой-то скрытый пока недуг. Поэтому к установке правильного диагноза и лечению нужно отнестись со всей серьезностью.

prolor.ru

От чего трудно глотать пищу как будто что то мешает?

Ком в горле или дисфагия – дискомфортное чувство, затрудняющее процесс глотания. С подобной жалобой очень часто обращаются к эндокринологу, однако, неприятный симптом может являться следствием неполадок других систем организма.  От чего же бывает трудно глотать и появляется ощущение как будто что-то мешает? Как избавиться от подобной проблемы?

Ощущения комка в горле может быть единственной жалобой или сопровождаться комплексом дополнительных:

  1. чувством удушья;
  2. жжением, першением в горле;
  3. болью в шее, затылке;
  4. дискомфортом при глотании;
  5. онемением конечностей.

Не стоит игнорировать ни один из подобных симптомов.

Вероятные причины патологического процесса

Ком в горле является главным или второстепенным признаком множества болезней. Чтобы получить грамотную, своевременную терапию очень важно поставить правильный диагноз.

  • Инфекционные заболевания

Изначально необходимо подтверждение или исключение развития воспаления в горле. Неприятное ощущение плотного кома часто провоцирует фарингит, ларингит, тонзиллит, ангина. Острая форма болезней обычно сопровождается ярко выраженными симптомами. Пациент может жаловаться на боль при глотании, кашле, чувство першения в горле. При отсутствии необходимого, адекватного лечения возможно развитие и более серьезных состояний: паратонзиллита, абсцесса корня языка или надгортанника.

Для заболевания характерна нарастающая слабость мышц, отвечающих за процесс глотания и других, изгоняющих затронувшие трахею или бронхи кусочки еды. Обычно заболевание начинается с дисфагии, чувства кома в горле, затем происходит затруднение движения век, изменяется голос.

  • Рассеянный склероз

При этой патологии собственные иммунные клетки атакуют нервные волокна головного и спинного мозга. Точная симптоматика при болезни отсутствует. Если поражаются нервы возле пищевода, то появляется дискомфортное, мешающее глотанию чувство. Тот первый, патологический симптом часто сопровождается дополнительными изменениями: дрожанием конечностей, параличом, ухудшением зрения, понижением чувствительности кожных покровов.

  • Опухоли в зоне гортани, трахеи

Доброкачественный или злокачественный процесс также имеет другие, беспокоящие симптомы: постоянный кашель, трудности с глотанием пищи, и как итог – значительную потерю веса вследствие роста опухоли и перекрытия ею просвета гортани. После успешного лечения, которое обычно возможно только на начальных этапах заболевания, симптомы исчезают.

  • Изменения щитовидной железы

Ком в горле может быть следствием различных дисфункций щитовидной железы:

  1. диффузного зоба;
  2. узлового зоба;
  3. тиреоидита.
  • Инородный предмет в пищеводе

Дискомфорт может вызывать попавший в пищевод посторонний предмет (таблетка, кость рыбы). Тогда требуется немедленная медицинская помощь, состоящая в извлечении чужеродного элемента.

  • Неврологические причины

Негативные эмоции во время стрессовой ситуации, депрессии, переутомления или нервного срыва могут спровоцировать напряжение и спазм мышц горла. Если ощущения дополняются покалыванием и онемением рук, дрожью, шумом в ушах, болью в области шеи, то необходима консультация психотерапевта, так как подобные симптомы могут быть признаками конверсионного расстройства.

  • Проблемы с позвоночником

Вследствие длительного, постоянно неправильного положения тела, влияния вредных привычек, нарушения обмена веществ возникает смещение позвонков с развитием хронических заболеваний. Отмечается боль в спине, хруст в шее при поворотах, головная боль при резких изменениях погодных условий.

  • Вегетососудистая дистония

При вегетососудистой дистонии часто возникают панические атаки. Появляется множество неприятных симптомов: удушье, тахикардия, экстрасистолы, тремор, спазмы мышц в зоне шеи, гортани, верхнем разделе пищевода.

  • Паразитарные заболевания

Иногда ком в горле провоцирует развитие в пищеводе яиц паразитов. Человек постоянно чувствует себя уставшим и обессиленным, появляются жалобы на не имеющуюся ранее аллергию на пыльцу, средства бытовой химии и некоторые продукты.

  • Синдром Фацио-Лонде

Это редко встречающееся наследственное заболевание. Обычно диагностируется у детей и подростков, а также молодых людей. Первые проявления патологического процесса – свистящее дыхание, изменение речи (становится невнятной), дисфагия.

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта

Дискомфорт в горле может быть одним из симптомов нарушений нормального функционирования ЖКТ (ахалазии, дивертикулы Ценкера, рефлюкс-эзофагита, склеродермии, ГПОД). Человека тогда беспокоит неприятное ощущение в области желудка, частая кислая отрыжка, постоянная изжога. Рак пищевода также может сопровождаться чувством комка при глотании. Затем к нему добавляются боль за грудиной, выработка большого количества слюны. Исход патологического процесса наиболее благоприятен на ранних этапах.

Спровоцировать ощущения комка могут также побочные эффекты приема некоторых лекарственных средств, заболевания сердечно-сосудистой системы, а также лишний вес.

Методы диагностики

При возникновении кома в горле необходимо обратиться к терапевту. После выполнения первичного осмотра и сбора анамнеза, доктор может порекомендовать консультацию других врачей более узкой специализации: отоларинголога, эндокринолога, вертебролога, невропатолога, гастроэнтеролога. Исследования, которые могут быть назначены для выяснения причины заболевания:

  1. анализы мочи и крови;
  2. видеофлюроскопия;
  3. суточный мониторинг рН;
  4. орофарингоскопия;
  5. рентгенография позвоночника в шейном отделе;
  6. тест с проглатыванием воды;
  7. непрямая ларингоскопия;
  8. манометрия;
  9. анализы на гормоны щитовидной железы;
  10. эзофагогастродуоденоскопия;
  11. УЗИ;
  12. КТ, МРТ позвоночника в шейном отделе.

Лечебная тактика

Терапия зависит от болезни, спровоцировавшей чувство кома в горле. Инфекционные поражения лечатся антибиотиками. Нарушения желудочно-кишечного тракта требуют коррекции рациона, комплексной медикаментозной терапии, иногда необходимо также оперативное вмешательство. Проблемы позвоночника решают с помощью массажа, физиотерапевтических процедур, назначения обезболивающих препаратов и спазмолитиков.

Комок в горле, возникающий на нервной почве, означает, что человеку необходим полноценный отдых с правильно организованным сном, сбалансированным питанием, достаточным количеством двигательной активности, желательно на свежем отдыхе. Иногда требуются сеансы психотерапии, а также назначение антидепрессантов, транквилизаторов, ноотропных средств или бета-адреноблокаторов. Хорошо помогает комплекс дыхательной гимнастики.

Комок в горле – тревожный и дискомфортный симптом, первой реакцией на который часто становится паника. Являясь вероятным признаком целого ряда заболеваний, патология требует обязательной диагностики опытным специалистом. Иногда для исчезновения этого ощущения достаточно лишь полноценного отдыха, изредка – может понадобиться длительное комплексное лечение вплоть до операции, химиотерапии и радиотерапии (при раке ротоглотки, гортани, трахеи).

endocri.ru

Ощущение что в горле что-то мешает при глотании как будто прилипло

У вас или ваших близких появилось неприятное чувство того, что в горле что-то мешает? Это состояние встречается часто, и может служить признаком самых разных заболеваний, начиная от банальной «простуды», или хронического тонзиллита до патологии щитовидной железы и остеохондроза. Этот симптом иногда сопровождается першением, повышенным выделением слюны, охриплостью голоса, отечностью.

Хорошая новость состоит в том, что органы глотки и шеи легко поддаются обследованию. Терапевт или ЛОР-врач выявляют причины помех в горле без особых затруднений.

Другое дело, что конкретной причины может вовсе не быть. Ощущение «шара в горле» – обычное проявление невроза. Тревожные, мнительные пациенты приходят к врачам, подозревая у себя наличие опухоли, но на обследовании у них ничего не выявляют.

Причины неприятных ощущений в горле

Если чувство помехи в горле преследует человека долго – стоит показаться специалисту, для начала – терапевту или отоларингологу.

Теперь давайте рассмотрим заболевания, которые вызывают это раздражающее ощущение.

Стресс

Постоянное нервное напряжение, или стресс негативно сказывается на организме.

Как стресс влияет на органы глотки?

  • Дыхание при стрессе учащается. Из-за этого голосовые связки пересыхают, сдвигаются к краю гортани, давят на нее. Страдают окружающие ткани.
  • Глотательные мышцы при нервном напряжении расслабляются не полностью.
  • При выраженной реакции на стресс человек разговаривает на повышенных тонах, кричит. Это приводит к росту нагрузки на голосовой аппарат.

В итоге появляется ощущение того, что в горле что-то мешает при глотании. При устранении нервного напряжения симптомы обычно проходят сами собой. Для лечения могут применяться успокоительные средства на основе трав. Только в редких случаях пациентам требуется помощь психолога или психотерапевта.

Стресс — возможная причина проблем с горлом

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь

Стрессы, лишний вес, неправильное питание, прием некоторых лекарств провоцируют развитие рефлюксной болезни. При этом заболевании кислое содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод, вызывая ожоги слизистой. Если это происходит часто, ткань слизистой меняется, на месте ожогов образуются рубцы. Поэтому, если у вас першит в горле, и как будто что-то внутри мешает – это может быть признаком повреждения пищевода.

Рефлюксная болезнь может постепенно привести к развитию синдрома Баррета – предраковому состоянию слизистой оболочки пищевода. Пациентам с этим синдромом нужно ежегодно обследоваться у гастроэнтеролога, чтобы исключить злокачественную опухоль.

Для лечения применяются средства, снижающие кислотность желудка, такие как омепразол, и специальная диета. Пациентом с этим диагнозом не следует плотно есть на ночь, спать им лучше на кровати с приподнятым верхом или с подложенными под спину подушками.

При подозрении на рефлюксную болезнь запишитесь на прием к гастроэнтерологу. Для подтверждения диагноза проводятся ФГДС, УЗИ, берутся анализы крови, в том числе и на хеликобактерную инфекцию, поскольку эта бактерия считается одной из причин пищеводного рефлюкса.

Увеличение щитовидной железы

Железа на передней части шеи производит жизненно необходимые гормоны. При этом она может стать причиной того, что горло не болит, но как будто там что-то мешает.

Увеличенная щитовидка может сдавливать дыхательное горло, вызывать неприятные ощущения в области кадыка, затруднения проглатывания слюны и пищи. Острота ощущений зависит от характера заболевания. При воспалении органа – тиреодите, возможно повышение температуры, когда столбик термометра редко опускается ниже отметки 37-37.3 градусов.

Сильное увеличение железы называется зобом. При таком состоянии часть органа или вся железа удаляется хирургическим путем.

Болезни щитовидной железы лечит врач-эндокринолог. На первичном обследовании выполняется УЗИ органа, сдаются анализы на онкомаркеры и концентрацию гормонов Т3, Т4, ТТГ.

Увеличение щитовидной железы как правило видно невооруженным глазом

Воспалительные процессы

ОРВИ или бактериальная инфекция также провоцирует ощущение инородного тела разных размеров в горле, першение, кашель. Часто эти болезни сопровождает высокая температура.

Отток слизи и мокроты из носа, гнойные пробки на миндалинах вызывают раздражение и появление чувства комка в горле. Больше всего неприятностей доставляет бактериальное или вирусное воспаление миндалин, его еще называют тонзиллитом.

Самое опасное из таких состояний – ангина, вызванная бактерией – стрептококком. При ангине появляется острая боль в горле, невозможно нормально говорить, проглатывать еду, иногда даже воду.

Ее признак – появление белого или желтого налета на миндалинах.

Осложнение стрептококкового тонзиллита – ревматическая болезнь, которая разрушает клапаны сердца и может привести к сердечной недостаточности. Поэтому при появлении боли в горле нужно не затягивать с лечением, а обратиться к терапевту или отоларингологу.

Воспаление миндалин (Тонзиллит)

Остеохондроз

Ощущение инородного тела, трудности со вдохом или выдохом, дискомфорт в районе кадыка встречаются при неврологических проблемах с позвоночником.

При этом появляется чувство постороннего предмета в горле, с таким ощущением, как будто на небный язычок налип волос. Иногда встречается жажда, сухость во рту, не проходящая даже при обильном питье.

Эти симптомы могут быть вызваны ущемлением нервов, которые регулируют работу дыхательной мускулатуры, гортани, пищевода.

Лечением неврологических проблем занимается врач-невропатолог. Важно сразу начать терапию остеохондроза, поскольку со временем будет усиливаться одышка, приводя к удушью.

Восстанавливающие процедуры включают массаж, физические упражнения, употребление медикаментов.

Инородное тело в горле

Хотя это и происходит не так часто, но в горле на самом деле может что-то застрять, например, рыбные кости, косточки фруктов, таблетки. Такие случаи чаще встречаются у людей, носящих зубные скобы (брекеты), потому что им сложнее жевать правильно.

Признаки постороннего предмета в горле:

  • развитие болезненных ощущений;
  • желание постоянно откашливаться;
  • тошнота, рвота, головокружение.

Когда в горле застрял небольшой инородный предмет, который не может повредить внутренние органы, его можно извлечь при помощи грубой пищи, промывания водой.

Если же он способен спровоцировать отравление (таблетка, проглоченная ребенком, батарейка), либо он представляет опасность (рыбная кость, иголка) — необходимо вызывать скорую помощь, или целенаправленно обращаться к хирургу.

Вытащить посторонний предмет из пищевода зачастую может только хирург

У детей

У ребенка ощущение комка в горле, чувство першения, помех при глотании – не такой частый симптом, как у взрослых.

Выделяется несколько причин, его вызывающих:

  • ОРВИ, бактериальная инфекция. При ОРВИ развивается отек слизистой. Дыхательный просвет у малышей небольшой, возникает боль, одышка, им тяжело делать глубокий вдох. Лечение – прием антибактериальных и противовирусных препаратов.
  • Увеличение щитовидной железы. Это расстройство встречается не только у взрослых людей. Фактор риска – дефицит йода в районе проживания ребенка.
  • Травмы пищевода. Маленькие дети тянут в рот почти все, что находят. Это может быть опасно, поскольку острые предметы или химически активные вещества ранят слизистую оболочку, что приводит к ее отеку. Первая помощь заключается в удалении инородных тел, промывании полости рта, обильном питье. Затем нужно вызвать «скорую помощь».
  • Психосоматические расстройства, вызванные переживаниями. Дети хотят откашляться, при этом никакой патологии не обнаруживается.

Ребенок не всегда способен точно описать свои жалобы. Поэтому при малейших подозрениях на появление заболеваний необходимо получить консультацию педиатра.

Диагностика

Если человек жалуется, что ему трудно глотать, необходима консультация врача – оториноларинголога, терапевта, эндокринолога, иногда более узких специалистов – кардиолога, хирурга.

Для точной установки диагноза важно четко сформулировать, какое чувство беспокоит, когда и как это появилось. Если пациент жалуется на то, что в горле что-то мешает, першит, но при этом резкой боли нет, определяющими являются такие признаки:

  • наличие одышки, удушья;
  • желание отхаркиваться;
  • дискомфорт при изменении положения головы;
  • боли при проглатывании слюны, жидкой или твердой пищи;
  • время, когда комок беспокоит больше всего – днем, ночью, постоянно;
  • ощущение инородного предмета;
  • поражен правый или левый бок.

Также нужно учитывать дополнительные признаки:

  • чувство щекотки;
  • страх захлебнуться, поперхнуться;
  • изжога, тошнота;
  • ощущение шевеления в гортани.

Для окончательного диагноза применяется несколько видов обследования. Прежде всего, проводится осмотр шеи и горла, который выполняется терапевтом, ЛОРом или эндокринологом.

Вспомогательные методы:

  1. УЗИ органов шеи и щитовидной железы.
  2. Клинический и биохимический тесты крови и мочи.
  3. Рентген придаточных пазух носа, шейного отдела позвоночника. Они дополняются томографией.
  4. Фиброгастроскопия, бронхоскопия.

Иногда требуется получить заключение смежных специалистов – гастроэнтеролога, пульмонолога, онколога, невропатолога, по предварительному согласию – психиатра.

Методы лечения

Схема лечения зависит от причины появления ощущения кома в горле. Поэтому ее подбор проводится после постановки диагноза.

Перед выбором метода лечения нужно определиться с диагнозом

При нервном перенапряжении

Нервные расстройства – главные виновники появления жалоб на ком в горле. При этом пациенты описывают совершенно разные симптомы, и это сбивает с правильного пути врача.

Проявлениями нервного расстройства могут быть:

  • Боль в области живота, головная боль.
  • Сухость во рту.
  • Слабость, апатия.

Главная задача для врача – выявить причину стресса. Лучше всего с ней справится психотерапевт, который установит не только факторы, спровоцировавшие нервное перенапряжение, но и проведет лечение. Часто таким людям даже не нужно принимать лекарства.

Иногда при стрессе назначаются успокоительные средства. Хорошо себя зарекомендовали растительные препараты на основе валерианы, боярышника. Среди многокомпонентных средств эффективны Корвалол, Барбовал, Адаптол. Не нужно принимать их бесконтрольно, поскольку у таких лекарств есть побочные эффекты.

При панических атаках применяются специальные дыхательные упражнения. Они позволяют устранить тревожность, учащенное сердцебиение. Обучение этим техникам проводит невропатолог.

Болезни щитовидной железы

Патологии гормональной системы требуют постоянного врачебного контроля, сдачи нескольких анализов, прохождения УЗИ. Причин возникновения развития болезней щитовидной железы – большое количество, поэтому предупредить их тяжело. Самая частая – дефицит йода.

При восполнении недостатка этого микроэлемента клиническая картина болезни быстро сходит на нет, если только не развилась запущенная стадия.

При хроническом нарушении гормонального фона назначается пожизненная заместительная терапия. При незначительном его изменении иногда прописываются длительные курсы растительных препаратов или биологические добавки, такие как Эндонорм.

Остеохондроз шейного отдела

Это состояние вылечить трудно, потому что его причиной является потеря эластичности дисков позвоночника. Восстановить их упругость уже не получится. При длительном течении остеохондроза на рентгеновском снимке или томографическом обследовании обнаруживаются выпячивания позвоночных дисков, грыжи, смещение костей.

Хирургическое лечение при этом расстройстве назначается очень редко. Обычно прибегают к консервативным методикам – массажу, гимнастике, приему хондропротекторов (Дона, Хондроксид) и нестероидных противовоспалительных препаратов. Также назначаются средства, улучшающие микроциркуляцию крови – Пентоксифиллин, Милдронат. При выраженном расстройстве нервной системы к терапии добавляют альфалипоевую кислоту – Берлитион, Эспа-липон, Тиогамму.

При лечении позвоночника важно соблюдать диету и режим дня. В меню добавляют продукты, богатые желатином – холодец, заливное. Среди мясных блюд отдают предпочтение нежирным сортам. Также необходимо кушать овощи, творог, сыры, рыбу. Исключить соль, быстрые углеводы, копчения.

Холодец — абсолютно безопасный способ укрепления позвоночника

Посторонние предметы в горле

При застревании инородного тела в горле обратитесь к оториноларингологу. Он извлечет помеху, проведет противовоспалительную и антисептическую обработку. Но если инородное тело завязло в мягких или отёчных тканях, придется записаться к хирургу.

Дома после посещения врача или выписки из стационара некоторое время понадобится полоскать горло антимикробными средствами – Мирамистином, Хлорофиллиптом. Еще используют народные рецепты – отвар ромашки, коры дуба.

Новообразования

Не все опухоли глотки и пищевода злокачественные. Но при появлении уплотнений в горле, болей, отдающих в ухо, непонятной охриплости, крови в слюне нужно обратиться к отоларингологу или терапевту.

При обнаружении опухоли врачи заберут специальной иглой часть ее ткани, чтобы определить – злокачественная она, или нет.

Если на осмотре обнаружена злокачественная опухоль, лечение будет проводить онколог. В зависимости от вида новообразования врачи могут применять химиотерапию, лазеротерапию, лучевую терапию, хирургическое удаление опухоли.

Все пациенты переводятся на специальное питание, им назначают успокоительные препараты, при необходимости оказывают психологическую поддержку.

Патологии органов пищеварения

Болезни ЖКТ сопровождаются не только ощущением «шарика в горле», но и другими клиническими проявлениями – чувством жжения в центре живота, отрыжкой, поносами при колитах, гастроэнтеритах, снижением аппетита.

Распространенная причина этих проблем – бактерия хеликобактер пилори. Чтобы избавиться от нее, назначаются антибиотики – Амоксил, производные Кларитромицина.

Бактерия Хеликобактер Пилори может стать причиной язвы желудка

Терапия также включает обволакивающие препараты – Виснол, а также снижающие кислотность – Омепразол, Ранитидин. Вспомогательными средствами служат Алмагель, Но-шпа. Большое значение уделяется диете.

Патологии ЛОР-органов

Воспаления органов носоглотки – ларингит, трахеит, фарингит часто сопровождаются першением, припухлостью слизистой оболочки, болью при глотании.

Чтобы устранить эти неприятные явления и предупредить развитие более тяжелых заболеваний, врачи рекомендуют делать полоскания, ингаляции, принимать антисептические таблетки, выполнять физиотерапевтические процедуры. Высокой эффективностью обладают лекарственные травы – ромашка, календула.

Если воспаление вызвано аллергией – врачи применяют антигистаминные препараты, такие как Алерон, Эриус, Цетиризин. При присоединении бактериальной инфекции назначаются антибиотики – пенициллины (Аугментин), цефалоспорины (Цефтриаксон), макролиды (Азитромицин).

Общие рекомендации для предупреждения дискомфорта в горле

Любое заболевание проще предотвратить, чем потом заниматься его лечением, тратить на это свое время, нервы, финансы.

Чувство «комка в горле», ощущение сдавления, першения, помехи при глотании, отечность шеи указывают на большое количество различных заболеваний. Поэтому меры профилактики тоже отличаются друг от друга.

Как проще всего избежать появления неприятных ощущений в горле?

  1. Наблюдаться у терапевта по месту жительства, проходить плановые медицинских осмотры, диспансеризацию.
  2. Вылечить или удалить кариозные зубы – очаги инфекции в носоглотке
  3. Лечить хронический тонзиллит.
  4. Регулярно проводить влажную уборка дома.
  5. Не напрягать голосовые связки, стараться разговаривать тише.
  6. Отказаться от продуктов, вызывающих аллергические реакции (арахис), и повышающих кислотность желудка (кофе, лимонады).
  7. Ограничить употребление алкоголя.
  8. Избавиться от курения.

И помните, если чувство «комка в горле» долго не проходит – это повод посетить врача, даже если это ощущение сильно вас не беспокоит.

Рейтинг автора

Автор статьи

Лор (отоларинголог).

Занимается диагностикой и лечением ринитов, синуситов острых и хронических, тонзиллита, ангины.

Стаж 29 лет.

Написано статей

stoporvi.ru

Что делать, если тяжело глотать, но горло не болит (симптомы, причины, лечение)

Неприятные ощущения в ротовой полости сопровождают время от времени каждого.

Частым случаем возникновения боли при глотании является заболевание горла, которое сопровождается воспалительным процессом.

А, что делать, если тяжело глотать, но горло не болит? Это сложный вопрос, на который не каждый врач способен дать однозначного ответа.

Необходим анализ общего состояния организма и полное обследование. Причины дискомфорта при глотании.

Неприятные ощущения и дискомфорт при глотании могут наблюдаться при разных заболеваниях, а иногда и быть не связанными с болезнью.

Раздражающий комок в горле может образовываться в следующих случаях:

  • Соматические заболевания на фоне воспалительного процесса;
  • Заболевание пищеварительного тракта;
  • Реакция эндокринной системы на возбудитель, увеличение щитовидной железы;
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • Ожирение;
  • Онкология;
  • Аллергическая реакция;
  • Неврология;
  • Диафрагмальная грыжа;
  • Травматический результат повреждения слизистой;
  • Анатомическая особенность гортани.

Дискомфорт при глотании может ощущаться в разной степени и носить нерегулярный характер. В этом случае необходимы наблюдения, при каких обстоятельствах и как долго чувствуется комок в горле?

Когда человек нервничает, наблюдается пересыхание слизистой, в результате вызывает затруднение при глотании слюны.

Нервозность и постоянное эмоциональное негативное напряжение, часто вызывает длительный дискомфорт в горле.

Исходя их врачебной практики, практически половина случаев возникновения комка связаны с депрессивным состоянием.

Если же неприятные ощущения продолжаются длительное время, переходя в хроническое состояние, можно предположить, что причина более серьезная, например, вегетососудистая дистония.

В редких случаях, причиной может быть психическое расстройство и нарушение эндокринной системы.

Среди лор-заболеваний, такое состояние можно наблюдать у людей с хроническим тонзиллитом. В этом случае дискомфорт ощущается, но болью, при этом, не сопровождается.

Кратковременный характер возникновения комка в горле может встречаться у людей, которые часто путешествуют и подвержены резкой смене климатических условий.

Исходя из наблюдений специалистов, отмечается, особенно у мужчин, анатомическая особенность ротовой полости в зрелом возрасте.

Слизистая ткань миндалин и язычка костенеет и, имея анатомическую деформацию, с возрастом создает неудобный процесс глотания. Иногда подобное явление отмечают люди, которым были удалены гланды.

Кем проводится диагностика

Как узнать причину и что делать, когда не болит горло, а глотать тяжело? Чтобы узнать природу образования комка в горле иногда приходится проходить обследование у ряда узких специалистов.

Не имея медицинского образования, сложно определить, к какому врачу следует идти на прием.

При отсутствии болезненных ощущений, очень редко, кто обращается за врачебной помощью, но когда дискомфорт имеет долгосрочный характер и доставляет неудобство на первоначальный прием стоит записаться к терапевту.

На основании эпикриза перенесенных заболеваний, внешнего осмотра и анализа возможной дополнительной симптоматики врач может дать направления для прохождения диагностики у следующих специалистов.

Отоларинголог произведет осмотр на наличие патологии и выявит результаты скрытого воспалительного процесса органов дыхания, если они имеют место быть.

Врач-невролог сможет определить наличие взаимосвязи проблем в горле с состоянием нервной системы.

Даже вегетососудистая дистония, обнаруженная на фоне проблемного состояния горла, может быть только выраженной симптоматикой, опять же, в результате неустойчивой психики.

Эндокринолог. Произведя пальпацию щитовидной железы и выявив дополнительные скрытые симптомы, на которые человек может не обратить особого внимания, врач сможет дать предварительную оценку.

Если будет существовать риск нарушения функций щитовидной железы, специалист порекомендует пройти дополнительное обследование, сделать УЗИ щитовидки и сдать анализы на уровень гормонов, которые она вырабатывает.

Онколог. Раковое заболевание имеет способность протекать в вялотекущем режиме, не выдавая себя проявлением особых признаков до критической точки.

Если чувствуется дискомфорт, нужно искать причину. Организм сам «подсказывает» о наличии нарушений функциональности внутренних органов.

Болезнь легче остановить на этапе зарождения, чем бороться с разыгравшимся, в полную силу, заболеванием.

Сопутствующая симптоматика

Чтобы разобраться в природе дискомфортного глотания, не лишним будет проанализировать дополнительные сигналы, которые подает организм.

Очень редко, когда боль ограничивается только во время глотания. Да и сам процесс может иметь свои особенности:

  • Постоянный дискомфорт в горле;
  • Боль при глотании в определенном положении;
  • Системность нарушений процессов дыхательных путей;
  • Расположение очага дискомфорта: горло, кадык, трахея.

Оптимальным решением вопроса будет комплексное обследование возникшей патологии. Что провоцирует дефект, чем еще он может сопровождаться?

Спровоцировать проблему может множество факторов и частым явлением является стресс. При этом, кроме кома в горле, никаких неприятных ощущений не наблюдается.

Данный материал также будет вам интересен:


Общее функционирование внутренних органов не нарушено. В состоянии постоянной тревоги, депрессии происходит сокращение мышц шейного позвонка, что приводит к жалобам при глотании.

Дискомфорт в районе кадыка может вызвать травма, которая спровоцировала смещение позвонков.

При частых затяжных простудных заболеваниях после процесса откашливания создается сильное раздражение слизистой.

В этом случае сильно повышается чувствительность даже к жидкости. Оптимальным решением вопроса будет комплексное обследование возникшей патологии.

Тогда врачом может быть назначен адекватный курс лечения от конкретной болезни.

Что делать, когда трудно глотать?

В виду причины образования комка в горле есть ряд способов устранить этот неприятный момент.

Это также может быть вам полезно:

Что делать, если тяжело глотать, но горло не болит:

  • Если причиной является эндокринная система, то может быть назначен курс терапии, состоящий из йодсодержащих препаратов;
  • При поражении слизистой инфекцией необходимо обследование у лора, который назначит дополнительные исследования мазка зева, способствующие определения возбудителя болезни. Часто данный процесс вызывают бактерии, поэтому назначается антимикробный курс лечения;
  • Когда проблема горла связана с мышечным расстройством, назначается леченый курс, физпроцедуры, массаж;
  • Проблема пищевода. Причин может быть много. При хроническом гастрите, во время обострения, могут появиться на пищеводе язвы, что создают болевые ощущения при глотании. Причиной сдавливания пищевода может быть изменение структуры аорты и желез. В данном случае гастроэнтерологом будет назначена процедура фиброгастродуоденоскопии. По результатам зондирования желудка врач сможет назначить лечебный курс;
  • Эмоциональные расстройства сможет устранить психолог. Если причины более серьезные и есть факт наличия психиатрического заболевания, необходима консультация психиатра.

priangine.ru

30Авг

Простой рецепт квашения капусты: Вкусная квашеная капуста на зиму » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Вкусная квашеная капуста на зиму » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Не знаю, как в Европейской части России, а в Сибири сейчас идёт самый разгар сезона по заготовке квашеной капусты на зиму. Я решил присоединиться к общему вектору запасов, тем более что теперь у меня есть место, где можно хранить готовый результат. Сегодня я рассмотрю самый простой и, пожалуй, распространённый рецепт заготовки квашеной капусты на зиму. Если вы правильно выберете сорт и будете точно следовать рецепту, у вас наверняка получится очень вкусная, хрустящая квашеная капуста, которая на всю зиму будет для вас основным поставщиком витамина С.

 

 

Ингредиенты для квашеной капусты:

белокочанная капуста поздних (зимних) сортов

морковь до четверти веса капусты (у меня где-то одна десятая от веса капусты – это дело вкуса)

10 гр. соли крупного помола, на килограмм капусты (не йодированной), в одной столовой ложке без горки 20 гр. соли

5 зерён кориандра, 10 горошков перца на килограмм капусты

немного лаврового листа

другие специи по вкусу

Приготовление квашеной капусты:

Если говорить по большому счёту, то чтобы заквасить самую вкусную капусту, её нужно самому вырастить. Но, тем не менее, достаточно пойти на базар и купить вилки позднеспелых сортов.Чтобы наверняка заготовить вкусную капусту, можно приобрести сырьё разных сортов и заготавливать её в два-три приёма, как это делаю я. Когда Вы приступили к квашению, то её нужно очистить от грязных и испорченных участков. Помыть и мелко нашинковать на полоски шириной не более 5 мм. Дело это ответственное и долгое, поэтому расслабьтесь и наслаждайтесь процессом, никуда не торопясь.

Морковку натереть на крупной тёрке. Заранее приготовьте все специи и соль.

В большой таз выложите измельчённые листья капусты, добавьте морковь и специи. Тщательно перемешайте и немного пожмите, чтобы появился сок.

Перемешанные овощи перекладываются в ёмкость для заквашивания. Для этих целей можно использовать эмалированный бак, у моего отца специально для этого блюда была деревянная бочка. Капусту нужно уплотнить, для этого хорошо подходит деревянная толкушка. Когда бак наполнится, поставить на смесь для заквашивания кружок, а сверху гнёт.

Для брожения оставить бак в тёплом месте с температурой около 20 градусов Цельсия. Несколько раз в сутки её нужно протыкать чистой палкой, ножом или чем-нибудь подобным. Чтобы выходили газы, которые могут придать горький привкус. Во время брожения может подниматься сок и пена, это нормальное явление.

Квашение капусты длится около 3-х суток. Может больше, может меньше. Готовность лично я определяю на вкус. Начинаю пробовать её со вторых суток. Готовую капусту можно разложить по большим банкам, закрыть герметичной крышкой и убрать в холодильник. Я же просто выношу бак на лоджию, где температура уже держится около ноля. Если  содержимое банок замёрзнет, в этом нет ничего страшного, только храниться будет лучше.

Салат

Квашеная капуста широко применятся в кулинарии. Некоторые рецепты я со временем расскажу. Но самое простое – это взять немного капусты, промыть с помощью сита под водой. Мелко нарубить лук. Смешать с капустой и заправить растительным маслом. В виде, как на первой фотографии, она подаётся на стол.

Из рассола, который получается при брожении, получается очень крепкая и вкусная горчица. Приятного аппетита!!!

Капуста квашенная с яблоками и мандаринами

Личные впечатления о рецепте:

Помню, ещё в далёком детстве, мы готовили с мамой квашеную капусту по такому рецепту, который я хочу предложить читателям. Готовили её всегда впрок, то есть квасили много, так как капусту покупали осенью, а семья была большая. Но сейчас у меня нет такой необходимости. Капуста, если нет своей, в наших магазинах есть круглый год, да, и цена у неё небольшая. А потому, я готовлю немного, буквально из вилочка. А как она заканчивается, готовлю следующую порцию.
Много лет готовлю по старинке, но с небольшим изменением: добавляю в капусту немного фруктов, которые у меня есть на момент её закваски.
Попробуйте самый простой рецепт квашеной капусты, проверенный временем, думаю, что вам понравится.

Чтобы приготовить самый простой рецепт квашеной капусты, вам понадобится:

Ингредиенты

  • капуста – 1 вилок (1,5 -2 кг)
  • морковь – 1-2 шт.
  • сахар – 1 ст.л.
  • лист лавровый  – 2-3 шт.
  • мандарин (апельсин) – 1 шт.
  • яблоко – 1-2 шт. (люблю сладкие)
  • соль – 1 ст.л. (немного на пересол)

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления:

Общее время приготовления:

Количество порций:

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить самый простой рецепт квашеной капусты

Пошаговое приготовление

Морковь помыть очистить. Капусту очистить от верхней «рубашки». Мандарин очистить и отделить друг от друга дольки. Яблоки помыть, порезать на крупные дольки.

Капусту нашинковать потоньше прямо на стол (я пользуюсь овощерезкой).

Ровненько разровнять её на столе. Прямо на капусту по верху натереть морковь на крупной тёрке. Посыпать солью и сахаром и дать минутки 2-3 полежать. Пусть даст сок.

Хорошо помять капусту с морковью руками, стараясь всё хорошо перемешать.
В эмалированную или стеклянную кастрюльку уложить примерно половину капусты, лавровый лист.
Выложить слой яблок с мандарином. Немного утрамбовать.

Закрыть фрукты оставшейся капустой.
Прикрыть капусту тарелкой и поставить небольшой гнёт. Если нет специального гнёта, воспользуйтесь банкой с водой. Я оставляю кастрюльку с капустой на кухне, убрав её на нижнюю полку кухонного шкафа. Через денёк, можно в капусте сделать отверстия, то есть проткнуть её до дна кастрюльки деревянной палочкой или просто ложкой.

Буквально через два дня капуста готова.
Убираем груз. Перемешиваем. Накладываем капусту с дольками яблок и мандаринов в тарелку (салатник). Поливаем оливковым или подсолнечным маслом. Можно посыпать луком.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Капустка получается вкусная и очень полезная. К ней можно добавлять как фрукты, так и ягоды. Капусту можно использовать в начинку для пирожков. Кто любит, кислые щи – это для вас. Готовить винегрет, тушить. У меня дети любят с маслицем, кое-кто добавляет немного сахара, чтобы она была кисло-сладенькой.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Квашеная капуста на зиму: классические рецепты приготовления

Квашеная капуста – витаминный король зимнего стола! Это ферментированный продукт с оптимальным содержанием органических кислот, микроэлементов, клетчатки, витамина С.

Кисловато-пряная, сочная хрустящая капуста обладает множеством полезных качеств: укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, устраняет авитаминоз, снижает риск образования раковых клеток. Рассказываем, как правильно заквасить капусту на зиму, чтобы максимально сохранить ее питательные и целебные свойства.

Классический рецепт квашеной капусты на зиму

Главные ингредиенты в классическом рецепте:

  • капуста;
  • морковь;
  • соль.

Семена укропа, черный перец (душистый или горошком) добавляют по вкусу. Соль должна быть обычная (каменная), без добавления йода. Оптимальные пропорции – на 3 кг белокочанного овоща берется 1 крупная морковь (300 г) и 3 большие ложки соли.

Пошаговый рецепт квашеной капусты на зиму:

  1. Капусту шинкуют тонкой соломкой или пропускают через специальную овощерезку, значительно ускоряющую процесс нарезки большого объема овощей.
  2. Морковь чистят, натирают на крупной терке. В этом корнеплоде содержится сахароза, которая ускоряет процессы ферментации и брожения при сквашивании капусты.
  3. В большой таз или глубокую кастрюлю выкладывают подготовленные овощи, пересыпая их солью. Чистыми руками капусту перетирают, чтобы она стала мягче и выделила сок.
  4. Хорошо утрамбовывают овощную массу, сверху ставят гнет (перевернутую тарелку с грузом).
  5. Емкость с капустой оставляют в теплом помещении на трое суток, чтобы запустить процесс брожения.
  6. Дважды в день гнет убирают, капусту несколько раз протыкают чистой деревянной палочкой до самого дна, чтобы выпустить углекислый газ. Это поможет устранить горечь и улучшить вкусовые качества продукта.
  7. В процессе брожения активно вырабатывается молочная кислота, рассол становится мутным, на поверхности появляется серый пенистый налет. Это нормальное явление, свидетельствующее об активной ферментации.
  8. Через три дня брожение закончится, рассол станет прозрачным. Налет аккуратно убирают, капусту отправляют на хранение в холодное место (в погреб, холодильник, подпол).

Продолжительность брожения во многом зависит от температуры в помещении. В тепле этот процесс происходит быстрее, в прохладных условиях может растянуться на 5-6 дней. Основной признак, указывающий на готовность капусты – отсутствие признаков брожения, прозрачность рассола.

Рецепт квашеной капусты в банке

Далеко не у всех есть погреб или подвал, где можно хранить зимние заготовки овощей. Поэтому многие квасят капусту прямо в банках и хранят их в холодильнике.

Пропорции на 3-х литровую банку:

  • капуста –2,5 кг;
  • морковь крупная – 1 шт;
  • соль каменная – 2,5 ст. ложки;
  • сахар – 1,5 ст. ложки.

Капусту шинкуют, морковь трут на терке, овощи смешивают в глубокой миске, затем перекладывают в чистые, сухие 3-х литровые банки. Овощную смесь набивают плотно, слои утрамбовывают руками или мялкой для картофеля, наполняя каждую банку до горлышка.

Отдельно готовят рассол – в 1,5 литрах прохладной кипяченой или бутилированной воды растворяют соль и сахар. Готовым раствором заливают капусту так, чтобы она была полностью покрыта жидкостью.

Банку ставят в глубокую тарелку, горлышко прикрывают марей. Закрывать банку крышкой не следует, так как для активного брожения необходим доступ воздуха. Капусту оставляют в теплом помещении на 3 дня, за это время происходит процесс ферментации.

Каждый день нужно протыкать капусту деревянной палочкой до дна, чтобы выпустить углекислый газ. В процессе брожения на поверхности появляется налет, а излишки рассола вытекают в подставленную тарелку (их нужно сливать обратно в банку).

Продукт будет готов, когда рассол станет прозрачным, а процесс брожения с выделением пузырьков углекислого газа прекратится. После этого банку закрывают пластмассовой крышкой и убирают в холодильник или в другое прохладное помещение.

Кроме моркови в квашеную капусту можно добавить семена укропа, любые кислые ягоды (клюкву, бруснику), болгарский или острый перец, тмин, кориандр, горчицу. Дополнительные компоненты каждая хозяйка выбирает по своему вкусу. Они придают капусте пикантность, кислинку, остроту и неповторимую индивидуальность.

Рецепт квашеной хрустящей капусты с болгарским перцем

Капусту с болгарским перцем можно квасить в ведре, кастрюле или в банке, хранить в холодильнике или в погребе.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 3 кг;
  • морковь – 400 г;
  • перец болгарский разноцветный – 1кг;
  • зерна горчицы – 1 большая ложка;
  • соль – 3 ст. ложки
  • сахар – 2 ст. ложки.

Кочан капусты шинкуют соломкой, морковь пропускают через терку, болгарский перец очищают от плодоножки и семян, нарезают полосками. Овощи выкладывают в глубокую емкость, добавляют соль, сахар, горчичные зерна и хорошенько перетирают руками.

В чистую кастрюлю или банку выкладывают овощную заготовку, тщательно утрамбовывая каждый слой руками или толкушкой до появления сока. Горловину банки или кастрюли накрывают марлей, ставят гнет и оставляют в теплом месте для брожения. Как обычно, каждый день капусту протыкают деревянной палочкой, выпуская газы.

Через 3 дня хрустящая квашеная капуста на зиму готова. Ее можно переложить в банки, закрыть крышкой и убрать на хранение в холод. Пикантная закуска хороша в виде салата, заправленного растительным маслом или в качестве основы для приготовления щей, пирожков, тушеных гарниров.

И в заключение посмотрите 3-х минутное видео, с простым и быстрым рецептом квашеной капусты на зиму:

Вкусная хрустящая квашеная капуста в холодном рассоле в банке — домашний рецепт

Квашеная капуста на зиму получится хрустящей и вкусной, если квасить капусту в рассоле в банке. Идеальным временем для заквашивания капусты в домашних условиях считает дни после новолуния – в 4-5 лунный день на Растущей луне.

Бабушка квасила капусту в женские дни – среду, пятницу, субботу, – а покупали вилки после первых морозов. Многие хозяйки не верят в народные приметы, считают их предрассудками, но квашеная капуста всегда была не горькой, хрустящей и в меру просоленной. Ещё один вкуснейший рецепт: быстрая квашеная капуста за сутки.

Рецепт квашеной капусты домашней очень вкусной

В моей кулинарной книге  есть много рецептов квашеной капусты домашней на зиму, но пока хочу остановиться на этом способе и рассказать как квасить капусту в банках с рассолом. Квашеная капуста получается хрустящая и очень вкусная.

Капуста квашеная очень простым способом хрустящая и сочная по рецепту на 3-литровую банку. Рецепт приготовления под силу новичкам, которые ни разу не занимались домашними заготовками с капустой на зиму, понятия не имеют, как квасить капусту в домашних условиях на зиму.

Следуя этому простому рецепту квашеной капусты в рассоле, можно не переживать за конечный результат и не бояться испортить содержимое банки.

Совет от Чудо-Повара. При квашении можно перемешать нашинкованную капусту с морковью или свеклой, добавить семена тмина, укропа, но мне нравится рецепт в таком виде.

Помимо овощей не лишним будет добавить яблоки, клюкву, кислые ягоды.

Порция: 1

25 мин

27 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления вкусной квашеной капусты в рассоле

  • капуста белокочанная;
  • сахар-песок – 1 ст.л.;
  • соль крупного помола не йодированная – 2 ст. л.;
  • вода – 1 литр.

Квашеная капуста в рассоле –  рецепт на 3 литровую банку

  1. Воду ставим на огонь, доводим до кипения.
  2. Затем высыпаем соль, сахарный песок и немного кипятим рассол, до полного растворения кристаллов. Остужаем.
  3. Капустные кочаны очищаем от верхних грязных листьев.
  4. Разрезаем каждый сначала на половинки, затем ещё раз пополам.
  5. Вырезаем острым ножом кочерыжки и выбрасываем их. Использовать кочерыжки в пищу нельзя, потому что в них скапливается наибольшее количество нитратов.
  6. Мелко шинкуем капустные четвертинки ножом или специальной тёркой для овощей и складываем в большую миску.
  7. После этого плотно утрамбовываем нашинкованную капусту в стерилизованную трёхлитровую банку.
  8. Заливаем капусту холодным рассолом, горлышко банки прикрываем кусочком марли.
  9. Помещаем банку с капустой в большую миску для стекания выделившегося сока.
  10. Оставляем при комнатной температуре на 2-3 дня для заквашивания.
  11. Когда на поверхности появится пена, снимаем её ложкой, а капусту прокалываем палочкой в нескольких местах (я делаю это при помощи деревянных шампуров для шашлыка в духовке). Эту процедуру нужно проделывать несколько раз в день, чтобы во время квашения из капусты выходила горечь.
  12. Затем закрываем банку неплотной капроновой крышкой или завязываем хлопчатобумажной салфеткой и убираем в холодильник.

Зимой вкусную капусту, хрустящую, очень полезную и богатую витаминами, квашеную по рецепту в банке с рассолом можно кушать с маслом, добавлять в овощные салаты и классические винегреты, тушить, жарить, варить щи, лепить вареники, пирожки с капустой, пироги, оладьи — любое блюдо, в котором по рецепту предусмотрена квашеная капуста.

Заготовки из капусты на зиму Заквасить капусту в рассоле в банке, Рецепт самой вкусной квашеной капусты

Квашеная капуста быстрого приготовления: 5 смачных рецептов

Квашеная капуста была настоящей царицей закуски на древней Руси. С ней пекли пироги, варили супы, ее добавляли в котлеты и вторые блюда, подавали в качестве отдельного блюда. Вот такая универсальная закуска, и что не маловажно — вкусная и полезная!

На приготовление обычное квашеной капусты уходит примерно 2-3 недели, но ХОЧУ.ua нашел рецепты быстрого приготовления и готов с вами ими поделиться! Поторопитесь приготовить квашеную капусту и запастись витаминами, а то зима близко…

Быстрая квашеная капуста за сутки: простой рецепт

Вам понадобится:

Белокочанная капуста  1 вилок;
Чеснок 
 4 зуб.
Морковь 
 3 шт.
Растительное масло 
 0,5 ст.
Столовый уксус (9%) 
 150 мл.
Сахар 
 100 г;
Вода 
 500 мл;
Соль 
 по вкусу.

Приготовление:

Тщательно промойте овощи. Нашинкуйте капусту мелкой соломкой (кочерыжку не трогайте — она для закваски не пригодится). Морковку натрите на крупной терке или по-корейски. Чеснок пропустите через пресс. В глубокой посуде смешайте овощи. Налейте в кастрюлю воды, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Добавьте к воде соль, растительное масло, уксус и сахар. Доведите смесь до кипени, периодически помешивая. Залей овощи рассолом, накройте большой тарелкой и поставьте сверху груз. Такой рецепт капусты позволит испробовать ее уже через 3 часа, но лучше подождать день — тогда капуста получится особенно ароматной и пикантной.

Быстрая квашеная капуста: рецепт в банке

Вам понадобится:

Белокочанная капуста  3 кг;
Лавровый лист 
 5 шт.
Морковь 
 3 шт.
Сахар 
— 3 ст.л.
Вода 
 1,5 л.
Соль и перец горошком 
 по вкусу.

Приготовление:

Снимите с капусты верхние листья, вырежьте кочерыжку и нашинкуйте соломкой. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Растворите в кипящей воде сахар и соль. Смешайте капусту и морковь, выложите в стеклянную банку овощную смесь, утрамбовывая ее. Между слоями не забудьте добавлять лавровый лист и горошек. Залейте овощи рассолом до верху, закройте банку крышкой. Капуста квасится по такому рецепту 2-3 дня, после чего ее можно смело подавать к столу. Есть еще прекрасные способы солить овощи и фрукты на зиму.

P.S. данный рецепт предполагает, что по мере брожения, рассол может переливаться через край, так что, поставьте банку в глубокую тарелку.

Рецепт вкусной квашеной капусты быстро

Вам понадобится:

Белокочанная капуста  3 кг;
Свекла 
 3 шт.
Вода 
 1 л.
Сахар 
 2 ст.л.
Столовый уксус 
 3 ст.л.
Лавровый лист 
 5 шт.
Соль и перец 
 по вкусу;
Перец горошком 
 по вкусу.

Приготовление:

Очистите капусту от верхних листьев, тщательно промойте и удалите кочерыжку. Нарежьте капусту на квадратики. Свеклу почистите, промойте и нашинкуйте тонкими ломтиками, кстати у свеклы есть полезные свойства для красоты и здоровья. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль, перец и лавровый лист. Варите рассол на медленном огне в течение 10 минут, после чего влейте уксус. Кипятите еще 1-2 минуты. В глубокой тарелке смешайте капусту и свеклу, переложите в трехлитровую банку, залейте овощи маринадом до верху. Накройте марлей и поставьте в теплое место на 4 дня. Квашеная капуста по такому рецепту получается очень вкусной, сладковатой, а благодаря свекле приобретает приятный розовый оттенок.

Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса

Вам понадобится:

Белокочанная капуста  2 кг;
Кабачок 
 1 шт.
Помидор 
 3 шт.
Петрушка 
 1 пуч.
Сладкий красный перец 
 3 шт.
Чеснок 
 1 гол.
Укроп 
 1 пуч.
Морковь 
 2 шт.
Кинза 
 1 пуч.
Вода 
 500 мл.
Соль 
 по вкусу.

Приготовление:

Благодаря обилию овощей, эту квашеную капусту можно употреблять в качестве основного блюда, подавать в качестве салата и кушать во время диеты или разгрузочных дней. Тщательно промойте и обсушите овощи, почистите их (кроме кабачка). Разрежьте кочан капусты на 4 части, опустите в кипяток на 2-3 минуты. Кабачок нарежьте кружочками или кубиками, помидоры — кружочками, морковь потрите на крупной терке. Перец нарежьте соломкой. Петрушку, укроп и кинзу мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс. Любителям домашних продуктов напомним, что по лунному календарю уже самое время сажать чеснок.

Вскипятите воду, добавьте соль. Полученный маринад охладите и процедите. В глубокую миску укладывайте слоями капусту, кабачок, перец и помидоры. Каждый слой посыпайте морковью и чесноком. Залейте овощи рассолом, накройте тарелкой и поставьте гнет. Капуста должна кваситься 2-3 дня при комнатной температуре. Готовую квашеную капусту рекомендуется хранить в холодильнике, но вряд ли она «доживет» до зимы, поскольку съестся в первые дни.

Хрустящая квашеная капуста быстрого приготовления

Вам понадобится:

Белокочанная капуста  3 кг;
Мед 
 2 ст.л.
Яблоко 
— 2 шт.
Морковь 
 1 шт.
Вода 
 1 л.
Тмин 
 ½ ч.л.
Соль и душистый перец 
 по вкусу.

Приготовление:

Удалите с капусты верхние листья, хорошо промойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь и яблоко помойте, почистите и натрите на крупной терке. Смешайте в глубокой миске капусту, морковь, яблоко, сахар, соль, перец и тмин. Перемешайте ингредиенты руками.

Вскипятите воду, растворите в ней мед (чтобы отличить настоящий мед от подделки необходимо знать разницу). Охладите маринад и залейте им овощи. Накройте миску с капустой тарелкой, поставьте груз и оставьте на 3-е суток при комнатной температуре. Квашеная капусте получается очень хрустящей, ароматной и сладковатой. Ее по-настоящему оценит каждый гурман.

Автор: Светлана Мисник
 

Материалы по теме:

Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления — Польза капусты

 

Продукты на 3 литровую банку:

1. Капуста — 3 кг
2. Морковь — 1 кг.
3. Лавровый лист — 3 шт.
4. Черный перец горошком
5. Соль — 2 ст.л.
6. Уксус 70% — 1 ст.л.
7. Сахар — 1 ст.л.
8. Вода — 1 литр.

Каждая мама знает, как незаменимы в ежедневном рационе ребенка овощи. С самого раннего возраста постоянным гостем на столе малыша становится белокачанная капуста. Никто не спорит о ее пользе в свежем и тушеном виде, но мало кто догадывается о том, что капуста в квашеном виде содержит гораздо больше полезных веществ, но об этом ниже (поле рецепта).

Квашеная капуста быстрого приготовления — Пошаговый рецепт:

1. Капусту мелко покрошить, морковь натереть на терке. Все вместе перемешать.
2. Взять чистую, простерилизованную банку и выложить в нее капусту. Периодически между слоями добавлять лавровый лист + несколько горошин черного перца. 3 слоя будет достаточно на 3-х литровую банку.

3. В горячую воду добавить соль, сахар и уксус. И остудить до комнатной температуры.

4.  Залить остывшим раствором капусту.

5. Ложкой выпустить лишний воздух, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Там же ее можно хранить и дальше, но лучше кушать :).

Польза квашеной капусты

Пользу квашеной капусты для здоровья ребенка невозможно переоценить. В ней содержится большое количество витаминов и минеральных солей. По содержанию витамина С она превосходит даже лимон. При одновременной закваске белокачанной капусты с небольшим количеством краснокочанной содержание аскорбиновой кислоты увеличивается в 2 раза и в 20 раз витамина Р. Потому употребление квашеной капусты способствует укреплению иммунитета ребенка и помогает ему противостоять болезням. Особенно это актуально в осеннее-зимний период, когда организм ослаблен и подвержен влиянию различных инфекций. Потому, дополните зимой ежедневное питание своего ребенка салатом из квашеной капусты, и вы поможете ему справиться с атаками вирусов, в том числе и гриппа.

В процессе брожения в капусте образуются незаменимая для детского организма молочная кислота, которая борется с вредными бактериями и тем самым уменьшает риск проникновения в кровь ребенка токсинов. Ребенок никогда не будет вялым и малоподвижным, если в его организме присутствует необходимое количество молочной кислоты.

Квашеная капуста оказывает благотворное воздействие и на пищеварительную систему. Она активизирует деятельность желудочных желез и тем самым способствует улучшению аппетита. В небольших количествах ребенку можно давать и рассол из квашеной капусты, который помогает в лечении дисбактериоза.
При квашении капусты не стоит добавлять в нее уксус, который очень вреден для детского организма. Будет достаточно добавить в нашинкованную капусту лишь соль и сахар. Это никак не отразиться на вкусовых свойствах капусты, но, безусловно, поможет сохранить еще больше полезных веществ. А ещё, если капусту не шинковать слишком мелко, а квасить в виде целых листьев, то она оказывается в два раза богаче содержанием витаминов и микроэлементов.

Говоря о пользе квашеной капусты, нельзя не обратить внимания на то, что ее стоит давать детям, начиная с двухлетнего возраста и в небольших количествах. До этого времени желудочек малыша просто не способен справиться с перевариванием этого полезного продукта. Также квашеную капусту стоит употреблять с осторожностью детям с повышенной чувствительностью к грибковым аллергенам, которые появляются в капусте в результате ее брожения.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Квашеная капуста (в банках)

Квашеная капуста (в банках)

Вкусная квашеная капуста!

Этот старинный русский рецепт знают все хозяйки, но когда приходит время заготовки капусты, некоторые забывают пропорции и порядок действий. Поэтому, хочу освежить память тех, кто забыл, и научить молодых хозяек, как квасить капусту, если они делают это в первый раз. Эта кислая капуста получается очень вкусной, хрустящей и хорошо и долго хранится (но я уверена, что вы не устоите, съедите ее быстрее, чем задумаетесь о сроке хранения). Этот рецепт квашения опробован несчетное количество раз и всегда успешно.

Мой рецепт удобен тем, что пропорции для квашеной капусты даны в расчете на 2-х литровую банку. Делать заготовку в маленькой емкости удобно тем, кому огромные кастрюли или бочки с капустой просто негде хранить (нет подвала или ледника), а стеклянная банка с квашенной капустой поместится в любом холодильнике

При желании, вы можете заготовить квашеную капусту и в больших объемах, просто перемножьте ингредиенты на половину числа литров вашей емкости. Например, если у вас 10-ти литровая емкость, то все компоненты надо умножить на 5 (то есть, половину от 10: 10:2=5).

Вкусный салат из кислой капусты

Состав продуктов для квашения капусты

на 2-х литровую стеклянную банку

  • Капуста белокочанная поздних сортов, лучше всего сорта “Слава”  – средний кочан, около 1,5 кг;
  • Морковь – 1 штука;
  • Соль (чистая, без добавок, йодированную не использовать!) – около 30 г = 1 столовая ложка с верхом;
  • Кусочек черного хлеба.

Могут быть другие пропорции капусты и соли: на 1 кг капусты – 20-25 г соли (2-2,5 чайных ложки). Кому как нравится считать, это, примерно, одно и то же. Капуста должна быть посолена в меру, не пересолена, но и недосола быть не должно.

Приготовление квашеной капусты в банках

Подготовить посуду, капусту и закваску

  • Стеклянную банку обмыть и обдать кипятком.
  • С капустного вилка снять испорченные листья. Обмыть и обсушить кочан. Снять пару хороших капустных листьев и завернуть в них кусочек черного хлеба (так, чтобы капуста закрывала хлеб со всех сторон). Этот хлебный голубец-закваску для капусты положить на дно банки.

Подготовить овощи для квашения

  • Кочан разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку и тонко нашинковать капусту.
  • Морковку вымыть, очистить. Снова вымыть. Натереть на крупной терке.
  • В капусту насыпать соль и, захватывая горсть капусты, сжать ее в руках. Так надо пожать-подавить руками всю капусту, чтобы она слегка смягчилась и пропиталась солью. Добавить морковь и перемешать.

Заложить капусту в банку для сквашивания

  • Капусту выложить рукой в банку, каждый раз прижимая ее  ко дну так, чтобы слой был плотнее и капусты вошло больше. Для утрамбовки можно использовать деревянную толкушку или скалку. При этом появляется капустный сок. Это хорошо.
  • Наложить капусты в банку до самого горлышка. Закрыть банку чистой пластмассовой (капроновой) крышкой.

Как приготовить квашенную капусту в банке

  • Наполненную банку поставить в эмалированную миску, так как из банки при квашении капусты будет вытекать сок. Этот сок еще пригодится, не выливайте его.
  • Оставить банку с капустой в миске при комнатной температуре, желательно – в притененном месте (больше витаминов останется).
  • На следующий день – снять крышку и проткнуть капусту несколько раз до дна, до кусочка хлеба (ножом, длинной вилкой, деревянными шпажками или чистой спицей из нержавейки). Снова прикрыть (неплотно) и оставить капусту для брожения.
  • На третий день – попробовать капусту (обычно капуста бродит при комнатной температуре 3 дня, поэтому, вероятно, она готова). Если вкус квашеной капусты – приятно-кисловатый, значит, она готова.
  • В готовую капусту долить сок из миски, закрыть крышкой и убрать в холодильник.

Квашение капусты в картинках (вариант с яблоками и свеклой)

Разложили капусту по банкам

Через 3 дня вкусная хрустящая капуста, квашенная в банке, готова!

Полезные советы при квашении капусты

Советую хранить банку с готовой квашеной капустой в холодильнике, поставленной на тарелочку, потому сок может подтекать еще некоторое время.

При подаче на стол квашеную капусту следует посыпать свежим репчатым луком (колечками и полукольцами) и полить подсолнечным маслом (лучше – нерафинированным и дезодорированным, то есть, для салатов, с запахом). А потом перемешать. У вас получится замечательный, вкусный и полезный салат из квашенной капусты!

Еще можно квасить капусту в кастрюле. Это тоже удобно и просто, и кислая капуста получается очень вкусной.

Квашеную капусту можно подавать с лучком (лучше красным) и ароматным подсолнечным маслом!

Еще из квашеной капусты получаются очень вкусные кислые щи!

Некоторые хозяйки добавляют к квашеной капусте мелко нарезанный чеснок. Вкус получается необыкновенный!

Есть еще рецепт квашения капусты в кастрюле и маринованная капуста со свеклой.Тоже очень вкусно!

А для тех, у кого появилась краснокочанная капуста, рецепты красивых и вкусных капустных салатов:

Салат из краснокочанной капусты с медом;

Салат из краснокочанной капусты с орехами.

Маринованная краснокочанная капуста с яблоками.

Приятного аппетита и вкусной квашеной капусты!

Очень вкусная кислая капуста с луком!

Другие простые и вкусные рецепты.

Как легко приготовить маринованную краснокочанную капусту

В этом руководстве по легкой маринованной красной капусте рассказывается об основах того, как добавить в вашу жизнь вкусный и острый хруст!

Я всегда испытывал отвращение к соленьям. Что-то в их вкусе просто делает это для меня , а не . Так что я предположил, что все маринованные продукты были худшими. Так продолжалось до тех пор, пока я ненадолго переехал в Сан-Антонио и не влюбился в маринованную капусту, которую можно найти на некоторых из лучших тако в городе.

Маринованная капуста добавляет хрусткости, цвета и пикантного вкуса, и я не осознавал, как много я упускал, отказываясь от всех маринованных продуктов, как будто у меня была вся моя жизнь!

Итак, чтобы отвлечь всех вас, ненавистников маринованных огурцов, от темной стороны, сегодня я разбираю основы легкой маринованной красной капусты.

Ингредиенты для маринованной красной капусты

  • Красная капуста : Красная капуста богата витамином С и железом, что делает ее очень полезной для здоровья. И, я имею в виду, этот цвет! 😍
  • Уксус : Используйте яблочный сидр или красный винный уксус, чтобы смягчить капусту и придать ей характерный аромат.
  • Приправы : Завершите это быстрым смешиванием специй. Я использую сахар, чеснок, соль и перец, но не стесняйтесь добавлять свои любимые сушеные травы или специи!

Как приготовить квашеную капусту

Приготовить квашеную капусту по-домашнему очень просто. Вы просто нашинкуете капусту, смешайте ее с нашим рассолом (смесью уксуса, воды, сахара, чеснока, соли и перца), а затем оставьте на 2 часа.

Мы не будем его ферментировать (как мы делаем это с капустой напа для приготовления кимчи), а ставим его в холодильник, где аромат будет продолжать развиваться и впитываться в капусту.

Что делать с квашеной капустой

Маринованная капуста — прекрасная пикантная приправа ко всем блюдам! Попробуйте немного посыпать им:

Любите соленья? Обязательно попробуйте другие наши рецепты засолки

Краснокочанная капуста в маринаде

Подготовка: 10 минут

Всего: 5 минут

калорий: 22 ккал

В этом руководстве по легкой маринованной красной капусте подробно рассказывается, как добавить в вашу жизнь вкусный и острый хруст!

Инструкции

  • Нарезка : Удалите сердцевину из капусты, затем нарежьте ножом для мандолины или ножом.

  • Рассол : Добавьте капусту в большую стеклянную банку или миску вместе со всеми другими ингредиентами. Закройте банку и встряхните, или просто перемешайте миску и накройте. Поставить на прилавок минимум на 2 часа (до 6), время от времени встряхивая / помешивая.

  • Подавать : Хранить в плотно закрытом холодильнике в течение 2–3 недель. Подавайте с салатами, роллами, тако или гамбургерами!

Информация о питании

Порция: 1 порция Калорийность: 22 ккал (1%) Углеводы: 4.6 г (2%) Белок: 0,5 г (1%) Жир: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 396 мг (17%) Калий: 82 мг (2%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 3,3 г (4%) Кальций: 18 мг (2%) Железо: 0 мг

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

Маринованная краснокочанная капуста — Легкая приправа к маринованной капусте

Маринованная краснокочанная капуста прекрасно подходит к самым разным блюдам! Эта терпкая и острая приправа быстро готовится и хранится в холодильнике в течение нескольких недель!

Маринованная капуста

У капусты плохая репутация. Все жалуются, что он вонючий, трудно готовить, а дети говорят, что ненавидят его больше, чем брокколи! Мне это нравится! Особенно пурпурная капуста.

Придает блюдам красивый розовый цвет и обладает легким ароматом. Я обычно делаю быстрое обжаривание с добавлением бальзамического уксуса в качестве гарнира на ужин.

Пытаясь найти новые способы включить овощи в свой рацион, я задался вопросом о маринованной красной капусте?

Придумывая рецепт, я искал для него идеальную начинку.Единственное, что пришло в голову, это краснокочанная капуста! Цвет и четкость были именно тем, что я искал.

Желая добавить к рецепту нотку терпкости, я подумал, что лучше всего мариновать капусту. Продолжайте читать, чтобы узнать, как это получилось!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию за свою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги с этого сайта. Ваша покупка помогает поддержать этот блог без каких-либо дополнительных затрат для вас и позволяет мне продолжать предлагать вам вкусные рецепты и забавные истории.
Чтобы просмотреть всю мою политику раскрытия информации, нажмите здесь.

Просто отнеси меня к рецепту квашеной капусты!

Если вы предпочитаете пропустить мои (я думаю, очень полезные) советы и рекомендации, основную информацию о кулинарии и аналогичные идеи рецептов — и сразу переходите к этому восхитительному рецепту легко маринованной фиолетовой капусты , просто прокрутите вниз до конца страница, где вы можете найти карту рецептов для печати.

Пурпурная капуста полезна?

О, но позвольте мне сказать вам! В нем не только менее 20 калорий на половину порции, но и он полон витаминов, минералов и соединений, которые защищают от воздействия радиации, а также могут защитить вас от рака *.

Капуста также полезна для пищеварения, а ферментированные версии, такие как квашеная капуста, содержат множество пробиотиков.

Говорят, что пурпурная капуста имеет мощные антиоксиданты !! Тебе лучше начать есть больше немедленно.

Красная капуста против фиолетовой капусты

Фиолетовая и красная капуста — это одно и то же, они просто различаются по глубине цвета в зависимости от кислотности почвы, так что не беспокойтесь об этом! Просто знайте, что капуста полезна.

Красная капуста содержит в 10 раз больше витамина А, чем зеленая, и вдвое больше железа.Мало того, что капуста имеет множество преимуществ для здоровья, она имеет прекрасный вкус, красивый цвет, который выделяется при добавлении в рецепты, и достаточно сытный, чтобы выдерживать различные виды приготовления.

Я люблю подавать его жареным на дольках, нарезанным соломкой и маринованным!

Теперь, когда я приготовил эту квашеную краснокочанную капусту, я продолжаю находить ей применение. Я просто могу положить его на следующую сырную доску! Или как насчет моих ползунков из барашка!

Что бы вы ели с маринованной красной капустой?

Как долго хранится квашеная капуста?

Если вы храните его в холодильнике, его хватит на две недели. Но мою всегда до этого съедают!

Можно ли использовать зеленую капусту?

Да, можно. Но не будет так красиво 🙂

Могу ли я добавить свои любимые специи в рецепт маринования?

Не стесняйтесь экспериментировать со вкусами, травами и специями, которые нравятся вам и вашей семье. Я использую их, потому что они хорошо сочетаются с блюдами, которые мы обычно подаем.

Что делать, если у меня нет рисового винного уксуса?

Не стесняйтесь использовать любой уксус, который у вас есть, например белое, красное или белое вино.Я бы не стал использовать бальзамический или яблочный уксус, потому что их вкус очень сильный и подавляет вкус капусты.

Рецепт легкой маринованной красной капусты

Сделать маринованную капусту так же просто, как сделать мой маринованный красный лук. Побрите или нашинкуйте капусту тонко и положите в емкости для хранения.

Мне нравится острый и острый, поэтому я добавляю немного свежего корня имбиря, очищенных зубчиков чеснока, семян горчицы для текстуры и вкуса и немного ломтиков халапеньо для тепла.

Доведите маринадную жидкость до кипения, прокипятите пару минут, а затем аккуратно полейте капусту и специи.Дайте остыть, накройте крышкой и храните в холодильнике. Я предпочитаю подождать не менее 24 часов, прежде чем использовать капусту, чтобы она успела пропитаться уксусом и специями.

Эта маринованная капуста идеальна для тако, гамбургеров и добавок к сладкому!

Еще рецепты острых блюд

Другие маринованные продукты

Если вам нравится этот рецепт маринованной капусты так же, как и мне, напишите, пожалуйста, пятизвездочный обзор в разделе комментариев ниже (или на Pinterest с кнопкой «попробовал» — теперь вы также можете добавлять изображения в отзывы! ), и обязательно помогите мне поделиться на фейсбуке!

Легкий рецепт красной капусты

Состав

  • 1 небольшой кочан красной капусты, нарезанный тонкими ломтиками
  • 2 стакана рисового винного уксуса
  • 1/2 дюйма ломтик свежего корня имбиря
  • 1 чайная ложка горчичного зерна
  • 1 зубчик чеснока, очищенный
  • 1/2 халапеньо, нарезанного ломтиками и без семян
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка соли

Инструкции

  1. Положите нарезанную капусту, корень имбиря, семена горчицы, зубчик чеснока и перец халапеньо в стеклянную банку.
  2. Нагрейте уксус, сахар и соль в кастрюле до кипения.
  3. Когда уксус закипит, аккуратно полейте капусту и специи.
  4. Дайте остыть в течение 10 минут.
  5. Накройте и храните в холодильнике до двух недель.

Банкноты

* Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поставьте ему несколько звезд. Спасибо!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 16 Размер порции: 1/4 стакана
Количество на порцию: Калории: 19 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 407 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 1 г

Эта информация о питании была создана третьей стороной, Nutritionix, и не несет ответственности за какие-либо неточности в предоставленной информации.

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов!

© TakeTwoTapas. com . Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или добавление полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Маринованная фиолетовая капуста — Mountain Mama Cooks

Все маринованное — мое варенье.Мне нравится текстура, которую этот быстрый маринованная фиолетовая капуста добавляет в тако, бутерброды и, хотя это может показаться странным, яичницу-болтунью.

Вы слышали о кинофестивале «Сандэнс»? Это фестиваль инди-фильмов, который проходит в Парк-Сити каждый год. В течение 10 дней каждого января наше население удваивается, движение на дорогах сумасшедшее, а звезды стекаются в наш заснеженный городок. По сути, это звездное скопление f *% k. Хотя я не могу слишком сильно жаловаться, поскольку это прекрасное время для меня, чтобы подзаработать на кейтеринге, а курорты часто пусты, поскольку город заполнен кинозрителями, а не лыжниками, это несколько недель интенсивного движения и загруженных продуктовых магазинов. Местные жители выясняют, как передвигаться, выделяют дополнительное время для поездок куда угодно, и вы действительно не сможете превзойти людей, наблюдающих за ними. Вы можете поспорить, кроме горы и быстрой поездки в продуктовый магазин, я буду сидеть на корточках дома.

Мой календарь достаточно открыт на следующую неделю или около того. Я надеюсь, что у меня будет достаточно времени, чтобы покататься на сноуборде, взять с собой собак в несколько походов и провести как можно больше времени на кухне. Меня укусила кулинария после безумно долгого перерыва.Между сумасшедшим летом и осенью, за которыми следовали каникулы, я не находил времени для любимой кулинарии. Также мне не хватало серьезного вдохновения. Но новый год и новые перспективы в 2016 году. Я полностью это чувствую! Я проверял рецепты и проверял их несколько раз в неделю. Мой муж и несколько счастливых соседей, которые забирают наши объедки, чувствуют любовь. И мы едим как рок-звезды 🙂

Мой дорогой муженек любит все маринованное. У меня часто в холодильнике стоит банка маринованных овощей или солений с укропом, и он их ест, как крекеры.Он такой забавный. Прошло некоторое время с тех пор, как я сделал партию квашеной капусты, и когда я обнаружил, что у меня есть кочан пурпурной капусты, который нужно было использовать как можно скорее, произошла ошибка Quick маринованная фиолетовая капуста . Вы не можете превзойти великолепный розовый оттенок, и это э-э-лабиринт на тако. Мой муж на самом деле любит использовать его как топпер для салата и отказываться от каких-либо заправок — ему достаточно рассола. Я люблю его с яичницей или в качестве начинки для бутерброда с индейкой.

Короче говоря, эта маринованная фиолетовая капуста — главный.Наденьте на что угодно. Всем удачной недели и спасибо за чтение! xo, Келли

ps — желаю мне и моему товарищу из Парк-Сити удачи в следующих 10 днях Сандэнса. Нам это понадобится!

Распечатать

Состав

  • 1 средний кочан красной капусты
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка сахара с горкой
  • 1 зубчик мелко измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • щепотка хлопьев красного перца (по желанию)

Инструкции

  1. Нарезать капусту, сердцевину и шинковать мелко ножом для мандолины или очень острым ножом. Выложите капусту в большую миску.
  2. Налейте воду, уксус и сахар в миску и взбивайте до полного растворения сахара. Добавьте измельченный чеснок, соль, черный перец и хлопья красного перца, если используете.
  3. Залить капусту рассолом. Я считаю, что это проще всего делать в большой миске. Затем переложите капусту в стеклянную банку с плотной крышкой и дайте ей постоять на прилавке 4-6 часов, а затем переложите капусту в холодильник для охлаждения.
  4. Маринованная капуста прекрасна на тако или в бутерброде, и я люблю ее как гарнир к яичнице!

Быстрая маринованная краснокочанная капуста — Рецепт маринованной капусты

Делиться — значит позаботиться!

Быстро маринованная краснокочанная капуста, действительно фиолетовая (по цвету) капуста.

Интересные факты о краснокочанной капусте

Она может быть фиолетовой, но в рассоле для маринования она становится красной. Как я объяснял в предыдущем посте, пурпурная капуста — это индикатор PH. В кислой среде он становится красным, как и уксус в этом рецепте. И он остается фиолетовым в нейтральном и зеленым или желтым в щелочном. Что я считаю потрясающе крутым. Потому что в этом смысле я ботаник. Так что теперь я называю это красной капустой (вместо пурпурной капустой). Это самая крутая вещь, посмотрите ее здесь, на ThoughtCo.

Так много капусты для маринования

После приготовления Пурпурного супа на прошлой неделе мне все еще (все еще!) Приходилось иметь дело с большим количеством капусты. Еще одна целая голова, если быть точным. Эта капуста должна была принести пользу. Мы большие поклонники кимчи, квашеной капусты и квашеной капусты любого вида. Поэтому я решил приготовить маринованный огурец с половиной оставшейся головки. Пара банок занимает в холодильнике намного меньше места, чем гигантский кочан капусты. Быстро квашеная краснокочанная капуста очень проста и является прекрасным дополнением ко многим вещам.Мы любим его для начинки гамбургеров или тако, а также для оберток и бутербродов. и это отличный гарнир для чего-нибудь острого и всего азиатского.

Быстрое маринование капусты

Быстрое маринование очень легко приготовить, и они идеально подходят для небольших партий. С этим рецептом весело играть, чтобы получать разные вкусы. Вы можете заменить уксус на рисовый и добавить немного соевого соуса и ломтики имбиря для придания особого азиатского оттенка. А тмин можно заменить черной горчицей, фенхелем или кунжутом.

Но у меня еще пол кочана капусты. Так что мне нужно вернуться к чертежной доске. Краснокочанная капуста — один из самых полезных овощей. Кроме того, он действительно универсален. Если, как и я, у вас есть еще полголовы, попробуйте фенхель-капустную тушку, краснокочанную капусту и яблоки в медленноварке или тот фиолетовый суп, о котором я упоминал ранее.

Быстро маринованная краснокочанная капуста

Коллин

Быстро маринованная краснокочанная капуста очень проста и отлично подходит для заправки гамбургеров, сэндвичей и тако.

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 15 минут

Гарнир для курса

Кухня Консервы и консервы, европейские

Порций 6 порций

Калорийность 101 ккал

  • 1/2 большой головки фиолетового или красного цвета капуста тертая или тонко нарезанная
  • 2 стакана яблочного уксуса
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана воды
  • 3 чайные ложки соли
  • 2 столовые ложки тмина
  • Положите нашинкованную капусту в большую миску .

  • Положите оставшиеся ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения.

  • Перемешайте, пока сахар не растворится. Полить капустой, перемешать и накрыть крышкой.

  • Дайте капусте постоять около часа.

  • Перелейте капусту в 2 банки по 1 пинте вместе с жидкостью, закройте крышками и поставьте в холодильник.

  • Хранится в холодильнике около двух недель.

Пищевая ценность рассчитана на порцию гарнира. В качестве приправы расчеты питания будут другими. Дайте маринадам постоять в холодильнике в течение дня, прежде чем использовать. Со временем аромат будет развиваться и улучшаться.

Порция: 1 порцияКалорийность: 101 ккалУглеводы: 23 г Белки: 1 г Натрий: 1185 мг Калий: 229 мг Волокно: 2 г Сахар: 19 г Витамин A: 780 МЕ Витамин C: 40,3 мг Кальций: 50 мг Железо: 1 мг

, квашеная капуста

, маринованная капуста

Родственные

Маринованная краснокочанная капуста | Рецепты ужинов

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Наш рецепт квашеной красной капусты дешев, быстр и прост — и идеально подходит для начинающих!

    Этот рецепт — идеальная основа для соленой красной капусты или салата. Как насчет того, чтобы подать квашеную капусту, упакованную в домашние тако, или как насчет того, чтобы добавить слой к нашему впечатляющему рождественскому пирогу?

    Любой уксус, оставшийся от этого рецепта, можно использовать для домашней заправки для салатов или для маринования других овощей, чтобы ничего не пропадало зря.

    Убедитесь, что вы использовали стерилизованные банки для хранения красной капусты. Это гарантирует, что капуста останется свежей и сохранится как можно дольше. Следуйте нашему простому пошаговому руководству о том, как стерилизовать банки в домашних условиях, если вы не знакомы с этим процессом.

    Любите хороший чатни? Попробуйте наши вкусные рецепты чатни прямо здесь!

    Обратите внимание, что информация о пищевой ценности, предоставленная для этого рецепта, рассчитана для всего рецепта, а не для каждой порции, баночки или человека.

    Состав

    • 1 кг (2 фунта) красной капусты, мелко нарезанной
    • 2 очищенных и мелко нарезанных красных луковицы
    • 4 столовые ложки соли
    • 2 бутылки по 568 мл дистиллированного солодового уксуса
    • 1 палочка корицы, слегка измельченная
    • 1 столовая ложка слегка измельченной гвоздики
    • 1 столовая ложка семян кориандра
    • 6 столовых ложек сахарного песка без горки
    • Вам также понадобятся:
    • Стерилизованные банки с крышками, устойчивыми к уксусу

    Метод

    • Положите мелко нарезанные краснокочанную капусту и лук в миску и посыпьте солью. Хорошо смешать. Неплотно накройте миску и оставьте овощи на ночь.

    • Налейте уксус в кастрюлю, добавьте специи и доведите до кипения. Снимите сковороду с огня и добавьте сахарный песок. Дайте смеси остыть.

    • Капусту и лук промыть на дуршлаге под проточной холодной водой, чтобы смыть соль. Хорошо слейте воду и промокните кухонной бумагой.

    • Поместите овощи в холодные стерилизованные банки, хорошо придавив.Залейте уксусом, убедившись, что в каждой банке есть немного специй и что овощи полностью покрыты уксусом.

    • Закройте банки крышками, устойчивыми к уксусу, заклейте этикетку и храните в темном прохладном месте не менее 2 недель перед использованием. Хранится в темном прохладном месте до 3 месяцев. После открытия храните банки в холодильнике.

    Верхний наконечник для маринованной красной капусты

    Маринованную капусту лучше всего хранить в холодильнике и использовать в течение 6-8 недель. Если дольше этого срока, то капуста не будет такой хрустящей или свежей на вкус.

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 741)

    Отправка вашей оценки

    Рецепт маринованной капусты | Готовим по выходным

    Этот рецепт квашеной капусты готовить быстро и легко, и всегда приятно иметь его наготове. Свежий, острый и слегка сладкий, он отлично подходит для тако, сэндвичей и практически с любым протеином. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Знаете, когда вы откусываете тако или бутерброд, это почему-то особенное? Как будто есть секретный ингредиент, придающий фантастический вкус?

    Это может быть просто квашеная капуста!

    Что такое маринованная капуста?

    Капуста погружается в уксус и приправы, чтобы изменить текстуру и вкус, а если это красная капуста, то и цвет. Маринованная краснокочанная капуста и квашеная зеленая капуста отлично подходят — в этом рецепте я объединил их.

    Это изображение капусты после 24 часов маринования.

    Чем она отличается от квашеной капусты?

    Маринованная капуста включает маринования капусты, а квашеную капусту — ферментированной капусты .

    Маринование — это замачивание пищевых продуктов в кислой жидкости для получения кислого вкуса. С другой стороны, ферментация включает химическую реакцию между натуральным сахаром в пищевых продуктах и ​​естественными бактериями.Ферментированные продукты хранятся дольше, чем маринованные.

    Что в этом рецепте квашеной капусты?

    • краснокочанная капуста
    • зеленая капуста
    • красный лук
    • чеснок
    • хересный уксус
    • приправы для маринования
    • сахар
    • соль
    • вода

    Как засолить капусту?

    Уксус, вода, приправы и иногда другие ингредиенты, такие как лук и чеснок, смешивают с нарезанной капустой и оставляют мариноваться. Время маринования может варьироваться от часа до нескольких дней и более.

    Как использовать

    Маринованная капуста придает яркий цвет, великолепный хруст и мощный пикантный сладковатый вкус всему, к чему она добавляется.

    Как долго он будет храниться?

    В плотно закрытой таре квашеная капуста хранится в холодильнике 3 недели. (Я бы не рекомендовал его замораживать.)

    Это изображение через 1 час после маринования.

    Советы по рецептам и замены

    • В этом рецепте я использую хересный уксус. Обожаю аромат! Вы можете использовать и другие уксусы — чаще всего для приготовления квашеной капусты используются красный винный уксус и яблочный уксус.
    • Самая распространенная капуста — это, вероятно, Пушечное ядро, зеленая очень круглая капуста. Вы можете использовать любые разновидности капусты, включая Напа, Савой и Бок Чой. Текстуры будут отличаться в зависимости от типа.
    • Рецепт пряностей требует засолки. Я кладу их в небольшой марлевый пакет и даю немного настояться в маринованной жидкости. Затем снимаю пакет перед тем, как вылить жидкость на капусту. Обычно специи добавляют прямо в жидкость и оставляют в ней. Вы можете сделать это в любом случае — я предпочитаю не находить кусочки хрустящих специй в капусте, когда я ем. Но твой звонок.
    • Обратите внимание, что сначала капуста не будет полностью погружена в жидкость, но со временем она размягчается и полностью покрывается.Это также позволяет добавлять капусту, которая изначально не помещалась в банки.
    • Добавьте немного пасты чили, чтобы получилось острого . Я бы добавил 1 чайную ложку, а затем попробовал и поправил.
    • Мне нравятся банки, но не стесняйтесь использовать любой (примерно 2 литра) контейнер, который можно плотно закрыть.
    • Хотя через пару часов она становится вкусной, для лучшего вкуса и текстуры дайте капусте мариноваться хотя бы на ночь.

    Это изображение после 3 часов маринования.

    Не знаю, почему мы называем ее «красной» капустой, потому что она действительно более фиолетовая. В мариновании фиолетовый цвет превращается в глубокий, яркий и красивый пурпурный. Зеленая капуста приобретает немного пурпурного цвета и становится менее зеленой.

    Наслаждайтесь!

    Еще вкуснейшие маринованные рецепты:

    Рецепт маринованной капусты

    Этот рецепт квашеной капусты быстро и легко приготовить, и всегда приятно иметь его под рукой.Свежий, острый и слегка сладкий, он отлично подходит для тако, бутербродов и практически с любым протеином.

    * Вам понадобится 2 (1 кварта) банки Мейсона .

    ** Количество порций основано на использовании в качестве приправы.

    Курс: Салат, Приправы

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: рецепты маринования, отлично подходят для тако, отлично подходят к мясу

    Порций: 32

    Калорийность: 41 ккал

    Автор: Валентина К. Wein

    Инструкции

    1. Сделайте травильную жидкость. Смешайте уксус, воду, сахар и соль в небольшой кастрюле. Положите приправы для маринования в небольшой марлевый пакетик и положите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на слабый или средний огонь. Нагрейте его ровно настолько, чтобы растворились сахар и соль. Выключите огонь и дайте настояться не менее 30 минут.

    2. Подготовить капусту. В очень большой миске (вероятно, самой большой) перемешайте капусту, лук и чеснок.

    3. Наполните банки. Упакуйте две (1 литр) банки Мэйсона как можно большим количеством капустной смеси. Используйте тыльную часть ложки, чтобы надавить на нее сверху, чтобы убедиться, что вы наполнили ее как можно больше. Вам подойдет любая оставшаяся капуста. Выньте пакетик со специями из маринованной жидкости и налейте по половине жидкости в каждую банку.(Он должен быть теплым или комнатной температуры, но не горячим!) Он не покроет капусту полностью, но станет мягким и покроется примерно через час. По прошествии часа вы можете опустить капусту глубже в банку и добавить любую оставшуюся капусту, которая вам подходит. Закройте крышку и поставьте в холодильник.

    4. Маринование. Охладите банки с капустой как минимум на три часа, а лучше всего на ночь.

    Cooking On The Weekends является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью рекламы и ссылок на Amazon.com.

    Легкий рецепт маринованной капусты

    Этим рецептом маринованной капусты со мной щедро поделился мой друг Муниса. В моих книгах она моя капустница: D Она учит меня всевозможным рецептам с капустой. Иногда она дает мне рецепты ДЕСЕРТОВ! Павлова торт кому? они очень скоро украсят лицо моего блога. Чувак, эта девочка хороша!

    Этот рецепт очень и очень прост в приготовлении и не требует больших усилий и сил. Тем не менее, он включает использование 70% уксусной эссенции, чтобы запустить процесс ферментации.В отличие от моего предыдущего рецепта, который требует дополнительных ингредиентов, чтобы рассол работал. Тем не менее, уксус только дополняет вкус квашеной капусты и добавляет ей кислинки. Мы закончили это примерно за 3 дня. Вот как нам это понравилось! Я не могу рекомендовать этот рецепт. Может быть основой многих салатов и закусок. Он также может сопровождать многие блюда! Мы также добавляем его в мясные блюда, супы и бутерброды.

    Состав:

    • 1 зеленая капуста среднего размера
    • 1 литр кипяченой охлажденной воды
    • 2 столовые ложки соли
    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 столовые ложки уксусной эссенции (70%)
    • 1/2 стакана овощей масло
    • 2 сухих лавровых листа
    • 6 горошин перца
    • 3 зубчика чеснока

    70% уксусную эссенцию можно найти во многих магазинах России, Европы и мира. Однако будьте с этим очень осторожны. Обычный белый уксус, который мы продаем в магазинах США, имеет кислотность всего 6%. При попадании внутрь 70% уксусная эссенция может быть смертельной. Если вы покупаете их для использования на кухне, убедитесь, что они недоступны для всех в вашей семье.

    Указания:

    Удалите коричневые или увядшие листья с внешней стороны капусты. Кочан капусты разрезать на 6 частей и удалить у сердцевины толстые стебли. В большую миску (или контейнер) поместите куски капусты, убедившись, что они плотно прилегают.

    В средней миске приготовьте рассол, добавив предварительно кипяченую и охлажденную воду, соль, сахар, 70% уксус, масло, лавровый лист, перец горошком. Хорошо перемешайте все специи.

    Порубите (раздавите) зубчики чеснока и равномерно распределите их по кускам капусты. Готовым рассолом полейте куски капусты.

    Накройте капусту (не контейнер) крышкой или достаточно большой тарелкой. Он должен быть достаточно большим, чтобы покрывать кочаны и держать их под давлением, когда что-то кладут сверху. Теперь найдите что-нибудь, что можно использовать в качестве пресс-инструмента и положить на крышку. Я использовал гантели весом 10 фунтов, и это было идеально.

    Кочанная капуста должна находиться под прессом при комнатной температуре в течение 3 дней. Когда время истечет, откройте прессу и попробуйте все великолепие! К этому времени капуста готова к употреблению. Когда все будет готово, храните квашеную капусту в холодильнике.

    Альт! Наслаждайтесь и дайте мне знать, как получилось ваше 🙂

    Распечатать рецепт

    Легкий рецепт маринованной капусты

    Его рецептом щедро поделился со мной один из моих друзей, Муниса.Эта квашеная капуста очень и очень проста в приготовлении и не требует больших усилий и сил. Я не могу рекомендовать этот рецепт. Может быть основой многих салатов и закусок. Он также может сопровождать многие блюда! Мы также добавляем его в мясные блюда, супы и бутерброды.

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 10 минут

    Курс: маринованный

    Кухня: русская

    Автор: Лола Элис @ Arbuz. com

    Ингредиенты

    • 1 зеленая капуста среднего размера
    • 1 литр кипяченой охлажденной воды
    • 2 столовые ложки соли
    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 столовые ложки уксусной эссенции 70%
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 2 сухих лавровых листа
    • 6 горошин перца
    • 3 зубчика чеснока

    Инструкции

    • ПРИМЕЧАНИЕ: 70% уксусную эссенцию можно найти во многих магазинах России, Европы и мира.Однако будьте с этим очень осторожны. Обычный белый уксус, который мы продаем в магазинах США, имеет кислотность всего 6%. При попадании внутрь 70% уксусная эссенция может быть смертельной. Если вы покупаете их для использования на кухне, убедитесь, что они недоступны для всех в вашей семье.

    • Удалите коричневые или увядшие листья с внешней стороны капусты. Кочан капусты разрезать на 6 частей и удалить у сердцевины толстые стебли. В большую миску (или контейнер) поместите куски капусты, убедившись, что они плотно прилегают.

    • В средней миске приготовьте рассол, добавив предварительно кипяченую и охлажденную воду, соль, сахар, 70% уксус, масло, лавровый лист, перец горошком. Хорошо перемешайте все специи.

    • Порубить (раздавить) зубчики чеснока и равномерно распределить их по кускам капусты. Готовым рассолом полейте куски капусты.

    • Накройте капусту (не контейнер) крышкой или достаточно большой тарелкой. Он должен быть достаточно большим, чтобы покрывать кочаны и держать их под давлением, когда что-то кладут сверху.Теперь найдите что-нибудь, что можно использовать в качестве пресс-инструмента и положить на крышку. Я использовал гантели весом 10 фунтов, и это было идеально.

    • Капусту держать под прессом при комнатной температуре в течение 3 дней. Когда время истечет, откройте прессу и попробуйте все великолепие! К этому времени капуста готова к употреблению. Когда все будет готово, храните квашеную капусту в холодильнике.

    .
    30Авг

    Что такое аденоидит у детей – симптомы, лечение, профилактика в домашних условиях

    Аденоидит у детей — причины, симптомы, диагностика и лечение

    Аденоидит у детей

    Аденоидит у детей – хронический воспалительный процесс, развивающийся в гипертрофированной глоточной миндалине (аденоидах). Проявляется симптомами аденоидов: затруднением носового дыхания, гнусавостью голоса, храпом во сне. Также отмечаются признаки воспаления в виде насморка и повышения температуры. Аденоидит у детей имеет хроническое течение и в дальнейшем приводит к задержке физического и умственного развития. Заболевание диагностируется клинически, подтверждается по результатам риноскопии, риноцитологического исследования и рентгенографии. Лечение направлено на устранение очага инфекции и восстановление носового дыхания.

    Общие сведения

    Аденоидит у детей – частая причина обращения к педиатру и детскому оториноларингологу. Заболеваемость составляет примерно 15:1 000 с учетом имеющихся аденоидов без воспаления. Чаще выявляется у детей от 2-3 до 7 лет, поскольку именно в этом возрасте отмечаются максимальные физиологические размеры глоточной миндалины. Среди школьников патология диагностируется в несколько раз реже. Актуальность заболевания в педиатрии чрезвычайно высока. В настоящее время аденоидит у детей встречается чаще в сравнении с уровнем заболеваемости в конце XX века. Это связано с увеличением числа патологий беременности и родов, приводящих к ослаблению иммунитета в популяции, а также с распространением антибиотикорезистентных форм микроорганизмов.

    Аденоидит у детей

    Аденоидит у детей

    Причины аденоидита у детей

    Воспалительный процесс в разросшейся лимфоидной ткани глоточной миндалины чаще всего вызывается гемолитическим стрептококком, респираторными вирусами, реже – грибами и условно-патогенной флорой, микобактериями туберкулеза и т. д. Риск возникновения аденоидита у детей повышается, если ребенок часто и долго болеет, а также имеет отягощенный аллергологический анамнез. Узкие носовые ходы (например, при искривлении носовой перегородки) способствуют снижению естественной санации полости носа и длительной персистенции патогенных микроорганизмов на глоточной миндалине.

    Поскольку аденоидит у детей развивается на гипертрофированной глоточной миндалине, стоит отдельно сказать о причинах разрастания лимфоидной ткани. Многие дети в той иной степени имеют аденоиды, представленные увеличенной глоточной миндалиной. Они обычно появляются в возрасте 2-7 лет и постепенно редуцируются после пубертата. Это обусловлено тем, что именно глоточная миндалина в раннем детстве играет роль первого иммунного барьера для респираторных инфекций. Аденоидит у детей встречается тогда, когда аденоиды долго остаются незамеченными, ребенок часто болеет в результате иммунодефицита или консервативная терапия оказывается неэффективной.

    Симптомы аденоидита у детей

    Проявления аденоидита у детей всегда наслаиваются на общую картину аденоидов. К признакам увеличения небной миндалины относятся затрудненное дыхание через нос, из-за чего малыш дышит ртом и храпит во сне, а также закрытая гнусавость, при которой звуки «м» и «н» фактически пропадают из речи. Кроме того, ребенок имеет характерный внешний вид: рот открыт, лицо гипомимичное, носогубные складки сглажены. При длительном течении аденоиды и аденоидит у детей приводят к задержке физического развития, снижению памяти и внимания. Ребенок быстро утомляется и раздражается вследствие хронической гипоксии и отсутствия здорового ночного сна.

    Помимо вышеперечисленной симптоматики аденоидит у детей сопровождается повышением температуры (чаще до субфебрильных значений), еще более выраженным затруднением носового дыхания вплоть до его полного отсутствия, а также насморком. Носовой секрет удаляется с трудом, но даже после этого дыхание через нос облегчается лишь на короткое время.

    Осложнения

    Заболевание носит хронический характер и часто приводит к осложнениям со стороны сердечно-сосудистой системы. Это связано с тем, что наиболее частым возбудителем является гемолитический стрептококк группы А, имеющий сходное строение с клетками сердца, поэтому эндокардиты и миокардиты развиваются по аутоиммунному механизму. Аденоидит у детей нередко сопровождается отитами и конъюнктивитами.

    Ребенок часто болеет вирусными инфекциями. Это обусловлено и снижением иммунитета, и постоянной секрецией инфицированной слизи при аденоидите у детей. Слизь стекает по задней стенке глотки, воспалительный процесс распространяется в нижние отделы респираторного тракта. Хроническая гипоксия и постоянное напряжение иммунной системы приводят к задержке физического и умственного развития. Дефицит кислорода проявляется не только общей гипоксемией, но и недоразвитием лицевого черепа, в частности, верхней челюсти, вследствие чего у ребенка формируется неправильный прикус. Возможна деформация нёба («готическое» нёбо) и развитие «куриной» грудной клетки. Аденоидит у детей также приводит к хронической анемии.

    Диагностика аденоидита у детей

    Заподозрить аденоиды и аденоидит у детей педиатр может при физикальном осмотре. У ребенка формируется «аденоидный» тип лица, о котором сказано выше. Затруднение носового дыхания, гнусавость, частые вирусные инфекции являются показаниями к проведению риноскопии ребенку.

    • Передняя риноскопия осуществляется при отведении кончика носа вверх. Так можно оценить состояние слизистой, проходимость носовых ходов и заметить сами аденоиды при значительной гипертрофии глоточной миндалины.
    • Задняя риноскопия технически более сложна, особенно с учетом возраста пациента, но именно она позволяет осмотреть заднюю стенку глотки, определить наличие аденоидов и аденоидита у детей.

    Возможно проведение пальцевого исследования. Процедура проста и занимает всего несколько секунд. Метод очень информативен, но крайне неприятен для ребенка, поэтому исследование обычно выполняется в конце осмотра. Также применяется эндоназальная диагностика аденоидита у детей. Она позволяет визуализировать аденоиды, оценить их состояние и степень увеличения, но ее проведение требует специальной подготовки (анестезия, анемизация слизистой). Наличие анатомических деформаций носовой полости является противопоказанием к данному исследованию, поэтому необходимо предварительно исключить возможные искривления, а также полипы носа и другие образования, иначе велика опасность кровотечения.

    Риноцитологическое исследование (мазок из носа с последующей микроскопией) дает представление о клеточном составе слизи. Так, высокое содержание эозинофилов указывает на аллергическую природу аденоидов и аденоидита у детей. Для подтверждения аллергической природы заболевания проводятся кожные пробы, особенно при наличии аллергии у родителей и аллергодерматозов в анамнезе у ребенка. Обязательна консультация оториноларинголога. Отоскопия позволяет оценить состояние барабанной перепонки и вовлечение слуховой трубы и полости уха в воспалительный процесс. При осмотре также оценивается слух ребенка.

    Диагностика аденоидита у детей включает рентгенографию черепа в прямой и боковой проекции для исключения синуситов и опухолей полости носа и глотки. КТ и МРТ необходимы при подозрении на переднюю мозговую грыжу, которая приводит к нарушению носового дыхания, однако при такой патологии чаще отмечаются деформации лицевого черепа с более широким положением глаз и другими признаками. Атрезия хоан проявляется полной невозможностью носового дыхания с одной или двух сторон, но данный порок развития чаще диагностируется сразу после рождения. При подозрении на атрезию хоан проводят пробу с закапыванием цветных капель в нос.

    Лечение аденоидита у детей

    Консервативная терапия

    Лечение заболевания включает санацию очага воспаления и обеспечение полноценного носового дыхания. Назначается промывание растворами антисептиков, а также изотоническими солевыми растворами. Применяются аэрозольные антибиотики и стероидные препараты, капли с антисептическим и сосудосуживающим эффектом (адреномиметики используются только короткими курсами). Также в лечении аденоидита у детей эффективны ингаляции с антисептиками и муколитиками. Любые антибиотики используются только после подтверждения природы заболевания, то есть выделения возбудителя и определения его чувствительности к препаратам. Для стимуляции иммунитета показаны индукторы интерферона.

    Хирургическое лечение

    Операции при аденоидах и аденоидите у детей проводятся при неэффективности консервативных методов, а также при затруднении носового дыхания. Важным условием для проведения оперативного вмешательства является отсутствие обострения воспалительного процесса. Продолжительность ремиссии должна составлять не менее одного месяца.

    Обычно аденотомия выполняется при помощи аденотома, лимфоидная ткань срезается специальным ножом под местной анестезией или общим наркозом в зависимости от возраста пациента, степени аденоидов, наличия нарушений слуха и т. д. Также возможно эндоназальное удаление аденоидов, но при использовании данной методики чаще остаются участки лимфоидной ткани, поэтому может возникнуть необходимость в повторной операции. Госпитализация для аденотомии не требуется.

    Прогноз и профилактика

    Прогноз заболевания благоприятный при своевременной диагностике и терапии. При повторном разрастании аденоидов возможен рецидив аденоидита у детей, это случается редко и является показанием к повторной аденотомии. Отдельный блок адаптации ребенка представлен восстановлением носового дыхания, поскольку пациенты привыкают дышать ртом. Малыш занимается специальными упражнениями вместе с родителями, при необходимости – с логопедом. Профилактикой аденоидита у детей является своевременное удаление аденоидов или успешная консервативная терапия. Обязательный момент – поддержание иммунитета ребенка, для чего необходима полноценная диета, пребывание на свежем воздухе и другие закаливающие процедуры.

    www.krasotaimedicina.ru

    Острый и хронический аденоидит – симптомы, лечение, аденоидит у детей

    Содержание статьи:

    Аденоидит – это воспалительное заболевание в патологически измененной глоточной миндалине (аденоидах). Аденоидит относится к самым распространенным оториноларингологическим заболеваниям у детей дошкольного и школьного возраста, что обусловлено разрастанием аденоидной ткани в данном возрасте. У взрослых пациентов заболевание регистрируется редко.

    Признаки аденоидитаВоспалительные заболевания слизистой оболочки миндалин и полости носа – основная причина развития аденоидита

    Глоточная миндалина вместе с язычной, небными и трубными миндалинами входит в состав лимфаденоидного глоточного кольца. При обычном осмотре глотки глоточная миндалина не видна, для ее визуализации применяют инструментальные методы обследования.

    Развитию аденоидов способствуют воспалительные заболевания слизистой оболочки миндалин и полости носа. Патологическое разрастание аденоидной ткани наиболее часто отмечается у детей 3–10 лет.

    Причины и факторы риска

    Основной причиной развития аденоидита служит активизация сапрофитной микрофлоры, обитающей в носоглотке, чему способствует переохлаждение организма, а также инфекционные заболевания (в том числе ОРВИ, скарлатина, дифтерия, корь). В большинстве случаев инфекционными агентами при аденоидитах являются гемолитический стрептококк, респираторные вирусы, значительно реже – микроскопические грибки, микобактерии туберкулеза и пр.

    Инфекционные процессы, ОРВИ нередко становятся причинами развития аденоидитаИнфекционные процессы, ОРВИ нередко становятся причинами развития аденоидита

    Немаловажное значение в развитии аденоидита имеет генетическая предрасположенность. Отмечено, что если у одного из родителей в детском возрасте наблюдалось данное заболевание, риск того, что аденоидит возникнет и у ребенка, повышается. Кроме того, риск развития заболевания возрастает у детей с отягощенным аллергологическим анамнезом, длительным течением оториноларингологических заболеваний, а также с искривлением носовой перегородки.

    Формы заболевания

    По характеру течения аденоидит может быть острым, подострым и хроническим. Хронический аденоидит протекает с периодами обострений и ремиссий, как правило, обострения приходятся на осеннее-зимний период, т. е. имеют выраженную сезонность.

    Аденоидит у детей может осложняться нарушениями слуха и речи, недоразвитием лицевого черепа с формированием неправильного прикуса, деформацией неба.

    Стадии заболевания

    Выделяют три стадии развития заболевания, определяемых по степени гипертрофии глоточной миндалины:

    1. Разросшаяся аденоидная ткань закрывает только верхнюю 1/3 сошника (непарной костной пластинки, расположенной в носовой полости) или высоты носовых ходов.
    2. Аденоидная ткань закрывает 2/3 части сошника или высоты носовых ходов.
    3. Аденоидная ткань закрывает практически весь сошник.
    Стадии аденоидитаСтадии аденоидита

    Симптомы аденоидита

    Аденоидит может встречаться как изолированно, так и в сочетании с воспалительным процессом в небных миндалинах (тонзиллитом).

    Острый аденоидит обычно дебютирует повышением температуры тела до высоких цифр и общими признаками интоксикации организма. К симптомам аденоидита относится затрудненное носовое дыхание, у больных появляются слизистые или слизисто-гнойные выделения из носа, отмечается гнусавость голоса, регионарные лимфатические узлы увеличены. По причине затруднения носового дыхания больной вынужден дышать ртом, попадание в дыхательные пути недостаточно согретого и очищенного воздуха повышает риск развития тонзиллита, фарингита, ларинготрахеита, патологий бронхолегочной системы. Задняя стенка ротоглотки у пациентов с аденоидитом резко гиперемирована, характерным для данного заболевания является полоска слизисто-гнойного отделяемого, которая стекает из носоглотки по задней стенке ротоглотки. Отмечается гиперемия задних небных дужек.

    При остром аденоидите отмечается гиперемия задних небных радужекПри остром аденоидите отмечается гиперемия задних небных радужек

    Появление кашля свидетельствует о раздражении гортани и трахеи отделяемым из носоглотки, что может обусловить развитие трахеобронхита. Нередко к патологическому процессу присоединяются воспаление слизистой оболочки евстахиевой трубы (евстахиит), воспаление среднего уха (отит), а также конъюнктивит. Особенно часто это случается у детей, в силу близости расположения анатомических структур и особенностей функционирования иммунной системы.

    Аденоидит у детей часто принимает хроническое течение. При хроническом аденоидите обычно наблюдается незначительное повышение температуры тела (до субфебрильных цифр), больные быстро утомляются, являются раздражительными, нарушается ночной сон. Выделения из носа удаляются с трудом, облегчение носового дыхания после этого длится недолго. Характерным для больных аденоидитом внешним видом является гипомимичное лицо со сглаженными носогубными складками, а также приоткрытый по причине затруднения носового дыхания рот. При прогрессировании патологического процесса у детей могут возникать осложнения со стороны сердечно-сосудистой системы.

    При длительно протекающем аденоидите у ребенка формируется так называемое аденоидное лицоПри длительно протекающем аденоидите у ребенка формируется так называемое аденоидное лицо
    Читайте также:

    7 правил лечения гриппа

    8 напитков, полезных при простуде

    7 основных причин снижения слуха

    Диагностика

    Первичная диагностика аденоидита базируется на данных, полученных при сборе анамнеза и в ходе физикальной диагностики. Проводится исследование полости носа с применением специальных зеркал (риноскопия). При передней риноскопии видна отечная и гиперемированная аденоидная ткань, покрытая слизисто-гнойной пленкой. Передняя риноскопия дает возможность оценить проходимость носовых ходов и состояние слизистой оболочки. При задней риноскопии отмечается выраженный отек глоточной миндалины, гиперемия слизистой оболочки, поверхность миндалины может быть покрыта точечным или сливным гнойным налетом. Задняя риноскопия технически является более сложной, особенно у маленьких детей, однако она позволяет оценить состояние задней стенки глотки, определить степень разрастания аденоидов и воспалительный процесс в патологически измененной глоточной миндалине.

    Риноскопия позволяет выявить аденоидит и оценить его степеньРиноскопия позволяет выявить аденоидит и оценить его степень

    При необходимости (как правило, при хроническом аденоидите) проводится лабораторное исследование отделяемого с целью обнаружения возбудителя и определения его чувствительности к антибактериальным средствам.

    Развитию аденоидов способствуют воспалительные заболевания слизистой оболочки миндалин и полости носа. Патологическое разрастание аденоидной ткани наиболее часто отмечается у детей 3–10 лет.

    С целью уточнения диагноза иногда возникает необходимость в рентгенологическом исследовании черепа в прямой и боковой проекциях. Риноцитологическое исследование позволяет оценить клеточный состав отделяемого носоглотки. При подозрении на аллергическую природу заболевания проводятся кожные пробы.

    Для определения вовлечения в патологический процесс евстахиевой трубы и полости уха прибегают к отоскопии.

    В диагностически сложных случаях могут применяться компьютерная и/или магниторезонансная томография.

    Дифференциальная диагностика аденоидита проводится с синуситами, новообразованиями носоглотки, передней мозговой грыжей.

    Лечение аденоидита

    Лечение аденоидита может быть как консервативным, так и хирургическим, это зависит от стадии заболевания, общего состояния пациента, отклика на проводимую терапию, наличия осложнений.

    Консервативная терапия при аденоидите включает применение противоинфекционных препаратов, антигистаминных и противовоспалительных средств. Для восстановления носового дыхания используются сосудосуживающие и антисептические препараты для местного применения, секретолитические средства в виде аэрозоля.

    При лечении хронического аденоидита в ряде случаев прибегают к промыванию носоглоточной миндалины антисептиками и изотоническими солевыми растворами. Больным назначают противовоспалительные препараты, иммуномодуляторы и витаминные комплексы. Эффективны физиотерапевтические процедуры, ингаляции с муколитиками и антисептиками. Кроме того, больным аденоидитом показана дыхательная гимнастика.

    Промывание носа – важный этап лечения хронического аденоидитаПромывание носа – важный этап лечения хронического аденоидита

    Поскольку лимфоидная ткань глотки играет важную роль в общей иммунной защите организма, предпочтение отдается консервативным методам лечения аденоидита. Показаниями к хирургическому вмешательству может быть значительно разросшаяся аденоидная ткань, препятствующая носовому дыханию, отсутствие положительного эффекта от консервативной терапии, а также развитие осложнений. Хирургическое удаление аденоидов может проводиться в любом возрасте. Госпитализации пациента для проведения аденотомии не требуется. Период ремиссии после операции должен составлять не менее одного месяца.

    У взрослых аденоидит часто становится причиной хронической головной боли, высокой аллергизации организма.

    Существует две основные методики хирургического удаления аденоидов – традиционная и эндоскопическая аденотомия. Преимуществом последней является осуществление оперативного вмешательства под визуальным контролем, что позволяет проводить операцию с максимальной точностью (неполное удаление аденоидов может послужить причиной рецидива). Операция может проводиться под местным или общим наркозом. Обычно слизистая оболочка верхних дыхательных путей полностью восстанавливается через 2-3 месяца после оперативного вмешательства.

      Внимание! Фотография шокирующего содержания.
    Для просмотра нажмите на ссылку. После аденотомии пациентам показан курс медикаментозной терапии.

    По причине сформировавшейся привычки дышать ртом ребенку может потребоваться комплекс упражнений для восстановления носового дыхания, а в ряде случаев – курс лечения у логопеда.

    Возможные осложнения и последствия

    Аденоидит у детей может осложняться нарушениями слуха и речи, недоразвитием лицевого черепа с формированием неправильного прикуса, деформацией неба. По причине хронической гипоксии у ребенка может задерживаться умственное и физическое развитие. Кроме того, аденоидит у детей может способствовать развитию анемии.

    У взрослых аденоидит часто становится причиной хронической головной боли, высокой аллергизации организма. Являясь очагом хронической инфекции, он способствует возникновению других инфекционно-воспалительных заболеваний.

    Прогноз

    При своевременной диагностике и правильно подобранной схеме лечения прогноз благоприятный.

    Профилактика

    В целях профилактики аденоидита рекомендуется:

    • своевременное лечение острых респираторных заболеваний у детей и взрослых;
    • нормализация микроклимата в помещении;
    • меры, способствующие общему укреплению организма (сбалансированное питание, оптимальные физические нагрузки, достаточное пребывание на свежем воздухе и т. д.).

    Видео с YouTube по теме статьи:

    www.neboleem.net

    Как лечить аденоиды у ребенка: советы педиатра :: SYL.ru

    Одним из самых распространенных заболеваний ЛОР-органов, которые встречаются у детей, можно назвать аденоиды. Как лечить патологию носоглоточных миндалин в домашних условиях, если невооруженным глазом их просто так не заметить? Действительно, без консультаций и регулярного наблюдения у специалиста недуг не одолеть.

    В среднем возраст пациентов, восприимчивых к данному заболеванию, колеблется в пределах 1-15 лет. При этом чаще всего с воспаленными миндалинами приводят к врачу малышей детсадовского возраста, а на протяжении последних десяти лет прослеживается тенденция диагностирования недуга у деток младше трех лет.

    Аденоиды: заболевание или норма?

    Прежде чем понять, как лечить аденоиды у ребенка, следует обратить внимание на всевозможные причины возникновения этого состояния, которое, собственно, и болезнью назвать нельзя. Многие не знают, но аденоиды и миндалины – это одни и те же органы, выполняющие иммунные функции. Будучи «стражниками», стоящими у входа в дыхательные пути, они препятствуют попаданию в легкие патогенных микроорганизмов или вредных веществ. Увеличение миндалин является местной ответной реакцией организма, защищающегося от нападок болезнетворных вирусов, бактерий, выхлопных газов, химических соединений в воздухе и т. д. Это не является патологией, напротив, развитие аденоидов – это показатель нормальной работы иммунитета. К тому же в детском возрасте (приблизительно до 7 лет) активность миндалин повышена, что также не должно вызывать серьезных переживаний.

    Причины и симптомы аденоидита

    Однако далеко не всем родителям приходится сталкиваться с данным явлением и узнавать, как лечить аденоиды у малышей. Дети, которые страдают от часто увеличивающихся миндалин, в большинстве случаев имеют генетическую предрасположенность к недугу или конституционные особенности носоглотки. А поскольку болезнь протекает с минимальной выраженностью, а то и вовсе ее отсутствием, обращение к доктору откладывается на неопределенный срок. Увеличенные миндалины не вызывают повышения температуры тела, кашель и насморк также может отсутствовать. При развитии аденоидов ребенок будет ощущать дискомфорт во время глотания. Но проблема диагностирования патологии заключается в том, что дети раннего дошкольного возраста, которые входят в самую большую группу риска заболевания, не способны распознать симптомы у самих себя и сообщить о них родителям. Показать ребенка врачу, который подскажет, есть ли проблема и как лечить аденоиды правильно, необходимо при следующих признаках:

    • малыш с трудом дышит носом;
    • чаще всего его рот открыт, особенно во время сна;
    • отсутствие насморка или, наоборот, длительный, не поддающийся лечению ринит.
    аденоиды как лечитьВполне логичным является вопрос о том, зачем же тогда лечить аденоиды, если их увеличение – это нормальная защитная реакция организма. В миндалинах вырабатываются так необходимые для уничтожения микробов лимфоциты. Но необходимость лечить аденоиды, как правило, вызвана их интенсивным разрастанием, что может доставлять ребенку серьезный дискомфорт. В запущенных случаях, когда увеличенные ткани закрывают просвет носоглотки, у детей могут развиваться нарушения слуха, дыхания, глотания. При отсутствии адекватных терапевтических мер аденоидная вегетация грозит ребенку деформацией прикуса, изменениями формы лица, становлением речи с дефектами и даже изменения химического состава крови.

    Операция по удалению аденоидов: показания и противопоказания

    Как лечить аденоиды у ребенка 3, 7 или 15 лет? Во всех случаях вариантов только два: хирургическим путем при третьей степени заболевания или безоперационным. Аденоиды на ранних стадиях лечат медикаментозно.

    Удаление аденоидов вызывает страх не только у детей, но и у родителей. В любом случае решение о вмешательстве хирурга должен принимать лечащий врач. Чаще всего к аденотомии прибегают тогда, когда жизнедеятельность ребенка с разросшимися образованиями проблематична. При хронической форме заболевания (аденоидите), напротив, рекомендуется лечить аденоиды без операции. Как правило, показаниями к удалению увеличенных миндалин служат частые ОРВИ, отиты, рецидивы воспалительного процесса в носоглотке (не менее 1 раза в три месяца). Безальтернативным вариантом операция может стать и при неэффективности консервативного лечения, серьезных нарушениях носового дыхания, вплоть до его остановки во время сна.

    Кроме того, перед тем как лечить аденоиды у ребенка хирургическим путем, важно убедиться в отсутствии противопоказаний. Аденотомию не проводят в случае:

    • присутствия в детском анамнезе заболеваний крови и сердечно-сосудистой системы;
    • простудного или респираторного недуга;
    • распространения эпидемии гриппа.

    К тому же удаление воспаленных миндалин не может препятствовать повторному разрастанию аденоидной ткани. Для запуска рецидива достаточно малейшей незначительной части оставленной хирургом части аденоида. После удаления тканей в носоглотке повышается вероятность развития кровотечения, поэтому в течение нескольких дней после вмешательства важно ограничить двигательную активность маленького пациента, минимизировать его пребывание на солнце, в душном помещении.

    как лечить аденоиды у ребенка

    Перед тем как лечить аденоиды у ребенка в домашних условиях, необходимо проконсультироваться с доктором. Специалист должен систематически осматривать пациента с целью контроля над выполнением врачебных предписаний. Существует множество способов борьбы с аденоидитом у детей без операции. Далее представлены самые популярные и эффективные.

    Чем лучше промывать нос?

    Вне зависимости от степени недуга, важно регулярно промывать и увлажнять носовые ходы. Выполнение данной процедуры позволяет облегчить дыхание, однако проводить ее можно не чаще чем 4-5 раз в течение дня. Чтобы промыть нос ребенку используют солевые растворы, которые продаются в аптеке или готовятся дома самостоятельно. Схема приготовления элементарна: 1 чайная ложка морской или поваренной соли на 1 стакан теплой кипяченой воды. Однако для лечения ребенка более предпочтительными являются аптечные назальные средства. Их преимущества:

    • стопроцентная стерильность;
    • правильная концентрация (чтобы лечить аденоиды носа у ребенка, как правило, применяют 0,67-процентные солевые растворы – соблюсти такую пропорцию в домашних условиях невозможно).

    Среди препаратов, которыми успешно пользуются при лечении аденоидов у детей, стоит отметить:

    • «АкваМарис».
    • «Аквалор».
    • «Салин».
    • «Хьюмер».
    • Физраствор.

    Советы по промыванию носовых ходов с помощью спринцовки или шприца являются напрочь неверными. Прислушиваться к ним, если родители не желают увеличить риск развития отита среднего уха, нельзя. Именно поэтому промывать нос детям до 7 лет не рекомендуется подобными приспособлениями.

    лечим аденоиды отзывыГрудничкам и малышам до трех лет желательно увлажнять слизистую с помощь солевого раствора капельным путем. После трех-четырех лет приоритет следует отдавать препаратам в форме спрея. Только тогда, когда ребенок научится самостоятельно высмаркивать слизь из носа, для более результативного промывания можно использовать системы «Аквамарис» или «Долфин».

    Сосудосуживающие и антибиотики

    При увеличенных миндалинах второй степени к увлажнению слизистой и промыванию носа добавляют использование сосудосуживающих препаратов, что позволит восстановить полноценное дыхание и устранить отечность. Среди множества препаратов данной фармакологической группы особенно часто малышам назначают:

    • «Називин».
    • «Ринозолин».
    • «Нафтизин».
    • «Назол».
    • «Снуп».

    Стоит отметить: сосудосуживающие назальные капли и спреи нельзя применять дольше 5-7 дней. Это правило касается не только лечения аденоидов, но и любых других заболеваний верхних дыхательных путей у детей и взрослых. Такие лекарственные средства вызывают привыкание, которое может стать причиной развития хронического ринита.

    Помимо сосудосуживающих капель, при аденоидах второй степени применяют и другие назальные препараты (например «Альбуцид», оказывающий эффективное бактериостатическое действие на слизистую носоглотки). В случае осложнений или после операции по удалению миндалин пациентам назначают антибиотики группы амоксициллинов:

    • «Аугментин».
    • «Амоксиклав».
    • «Флемоксин».

    Препараты для лечения аденоидов

    В индивидуальном порядке врачи могут назначать дополнительные лекарства и давать родителям отдельные рекомендации насчет того, как лечить аденоиды у детей. Комаровский Е. О., известный педиатр, не советует с первых дней начинать терапию аденоидов гормональными средствами.

    лечить аденоиды народнымиТакие препараты имеют ряд противопоказаний, а потому их с осторожностью назначают пациентам в любом возрасте. Большинство из них содержит дексаметазон, который помогает быстро купировать симптомы даже при затяжном течении болезни. Однако стероидные лекарства вызывают привыкание и побочные эффекты. Детям часто назначают «Софрадекс» — его капают в нос на протяжении 7 дней, после чего рекомендуют перейти к курсу ингаляций.

    Имея достаточно опыта и знаний о том, как лечить аденоиды у детей без операции, ЛОР-специалисты иногда прописывают ребенку препарат серебра «Протаргол». Данное средство пользуется популярностью среди врачей на протяжении не одного десятка лет. Принцип действия назальных капель «Протаргол» заключается в подсушивании поверхности увеличенных миндалин и постепенном уменьшении их размеров. Этот препарат рекомендуют использовать в случае присоединения бактериальной инфекции. В отличие от гормональных капель, длительность курса лечения «Протарголом» не имеет строгих ограничений.

    Еще одно средство, которое используют для терапии аденоидов у ребенка, является «Лимфомиозот». Выпускается также в форме капель, однако, в отличие от вышеописанных препаратов, применяется сублингвально (т. е. под язык) за определенное время до приема пищи. Не рекомендуется смешивать данный препарат с большим количеством жидкости. Дозировка зависит от возраста ребенка и веса ребенка.

    Применение перекиси водорода при воспаленных миндалинах

    Существуют и другие способы того, как лечить аденоиды у пациентов младшей возрастной группы. Дома можно использовать простейшее, но оттого не менее эффективное средство – перекись водорода. Она обладает антисептическим, бактерицидным и дезинфицирующим действием. Для приготовления лекарства понадобятся и другие компоненты (пищевая сода и настойка календулы).

    как лечить аденоиды носа у ребенкаВсе тщательно смешивают, а полученным составом капают ребенку нос. Процедуру проводят трижды в день на протяжении 1-2 недель. Кстати, заменить перекись водорода можно «Хлоргексидином» или «Мирамистином».

    Дополнительные меры при терапии заболевания

    В комплексе с консервативным лечением аденоидов отличный результат даст физиотерапия.Чтобы облегчить ребенку дыхание назначают курс процедур:

    • УВЧ;
    • лазеротерапии;
    • электрофореза.

    Считается, что при аденоидите у детей идеально подходящими климатическими условиями обладают Крым и Кавказ. Ежегодное пребывание в этих курортных регионах с чистейшим горным воздухом пойдет только на пользу крохе. В то же время нельзя забывать и об ограничениях в питании. В рационе малышей должны преобладать свежие овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Минимизировать, а при возможности – исключить, желательно выпечку и кондитерские изделия.

    Ароматерапия – это еще один способ, с помощью которого детям лечат аденоиды. Отзывы о нем противоречивые. Негативный эффект от процедуры чаще всего встречается из-за незнания родителей о склонности своего ребенка к тому или иному продукту. Если же у малыша нет патологической реакции на представленные далее масла, можно смело закапывать любое из них в носовые ходы. Убедиться в безопасности лечения можно с помощью простейшего аллергического теста (проба на тыльной стороне ладони). Если реакции не последовало, то для терапии подойдут такие эфирные масла:

    • лавандовое;
    • чайного дерева;
    • шалфейное;
    • базиликовое.

    Капать нос можно каким-нибудь одним из масел или их смесью. В последнем случае важно убедиться, что аллергии нет ни на один из компонентов.

    Учимся дышать носом!

    Для лечения аденоидов у малышей прибегают к массажу воротниковой зоны, что позволяет улучшить приток крови к сосудам и тканям носоглотки. К тому же не менее важную роль играет умение ребенка правильно дышать. Чтобы научить ребенка правильно дышать, перед ночным или дневным сном ему подвязывают нижнюю челюсть эластичным бинтом, что не даст открыть рот и вынудить набирать воздух через нос. Делать так нужно до тех пор, пока ребенок не начнет спать с закрытым ртом без фиксатора.

    как лечить аденоиды у детей без операции

    Зная о том, как лечить аденоиды в домашних условиях с помощью лекарственных средств, многие забывают о дыхательной гимнастике. Конечно, выполнять упражнения смогут не все малыши. Но сложного в таких тренировках нет ничего. Достаточно лишь заинтересовать ребенка, придать лечебному мероприятию игровую форму и все непременно получится. Прежде чем приступить, главное – очистить нос ребенка от слизи. Самые простые упражнения:

    1. Закрываем одну ноздрю, а в это время свободной необходимо сделать 10 глубоких вдохов и выдохов. Затем повторить процедуру, сменив половину носа. Желательно заниматься с малышом на свежем воздухе.
    2. Также закрываем одну ноздрю, например, правую. Свободной нужно вдохнуть и задержать дыхание на несколько секунд. После чего закрыть левую ноздрю, а правую освободить и сделать выдох. Повторять 10 раз.

    Лечим аденоиды у детей народными средствами

    Альтернативная медицина считается не менее эффективной в борьбе с аденоидитом. Народные средства полностью безопасны для детей, если не содержат компонентов, к которым ребенок испытывает непереносимость. Среди средств, которые активно используются с давних лет, наиболее действенными считаются:

    • Масло облепихи. Оно снимает воспаление и увлажняет слизистую носоглотки. Перед назальным применением желательно разогреть флакончик с маслом в руке или на водяной бане. Длительность курса – 10-14 дней.
    • Сок свеклы с медом. Смесь обладает антисептическим и подсушивающим действием. Для приготовления капель необходим сок одной сырой свеклы и пару чайных ложек меда, после полного растворения которого средство считается готовым к применению.
    • Эвкалиптовый настой. Помогает восстановить дыхательную функцию и препятствует размножению патогенной микрофлоры. Настой готовится из листьев эвкалипта в соотношении: на 2 ст. л. сырья используется 300 мл крутого кипятка. После часа настаивания и процеживания полоскать горло несколько раз в течение дня.
    как лечить аденоиды без операцииПринять грамотное решение о том, чем лечить аденоиды, народными или аптечными средствами, поможет специалист. Только при беспрекословном выполнении рекомендаций ЛОР-врача удастся избавить ребенка от заболевания без операции.

    www.syl.ru

    основные симптомы аденоидита, степени и способы лечения

    Аденоидиты у детей от 3 до 12 лет встречаются очень часто — это одна из самых распространенных проблем, с которыми сталкиваются детские лор-врачи. Насколько аденоиды у детей опасны, откуда они берутся, нужно ли их лечить и правда ли, что хирургическое удаление аденоидов — единственный способ решить проблему?

    Наличие аденоидов
    Воспаление носоглоточных миндалин легко спутать с обычным насморком или простудой. Для постановки точного диагноза рекомендуется обратиться к врачу. Куда можно обратиться?

    Аденоиды: что это и почему они развиваются у детей

    Чрезмерно разросшиеся, увеличенные глоточные миндалины называют аденоидами. Если аденоиды воспаляются, то это состояние называют аденоидитом. Глоточная миндалина — это небольшая железа, которая находится на задней стенке гортани и состоит из нескольких долей. Задача этого органа, относящегося к иммунной системе, — производство лимфоцитов, клеток, участвующих в защите организма от бактерий и вирусов. Но при патологическом разрастании глоточная миндалина сама по себе становится угрозой здоровью.

    Аденоиды — типично детская проблема. У детей до 1–2 лет они встречаются редко, как и у подростков. Пик заболеваемости приходится на возраст от 3 до10 лет.

    На 1000 детей приходится около 27 случаев аденоидита.

    Аденоиды у детей возникают по нескольким причинам:

    • частые простуды и иные инфекционные заболевания (корь, мононуклеоз, краснуха и пр.), затрагивающие слизистые оболочки носоглотки;
    • плохая экология в районе проживания;
    • генетическая предрасположенность;
    • склонность к аллергическим реакциям, а также бронхиальная астма — эти заболевания имеются у 65% детей, страдающих от аденоидита;
    • определенные неблагоприятные климатические и микроклиматические условия — загазованность, сухость воздуха, наличие большого количества пыли — все это приводит к тому, что слизистые оболочки пересыхают и становятся особенно уязвимыми.

    Степени развития заболевания

    Различают несколько стадий развития аденоидов:

    1 степень: миндалина разрастается незначительно и перекрывает приблизительно четверть просвета носовых ходов. Основной признак заболевания на этой стадии — несколько затрудненное носовое дыхание, особенно в ночные часы.

    2 степень: аденоиды увеличиваются в размерах и закрывают две трети просвета. Носовое дыхание значительно затруднено даже днем, ночью ребенок может храпеть, рот у него все время приоткрытый.

    3 степень: миндалина полностью перекрывает просвет, делая носовое дыхание абсолютно невозможным.

    Симптомы аденоидита у детей

    На ранних стадиях бывает сложно заметить аденоиды у детей, симптомы этого заболевания неспецифичны. Родители либо вовсе не обращают на них внимания, либо считают, что у ребенка обычный насморк. Вот на какие признаки стоит обратить внимание, чтобы выявить болезнь в самом начале:

    • затрудненное носовое дыхание, храп во сне;
    • бледность и вялость как следствие нехватки воздуха и нарушений сна из-за храпа;
    • нарушение обоняния;
    • ребенок с трудом глотает пищу, часто давится;
    • ребенок жалуется на ощущение инородного предмета в носу, однако при сморкании никакой жидкости нет;
    • голос тихий, глухой, в нос;
    • ребенок постоянно дышит ртом;
    • постоянная усталость и раздражительность.

    Если разросшаяся миндалина воспаляется, возникают явные признаки аденоидита:

    • высокая температура;
    • насморк, который плохо поддается лечению обычными каплями;
    • слабость, головная боль, сонливость, снижение аппетита и тошнота — так проявляется общая интоксикация, характерная для многих инфекционных заболеваний;
    • хронический кашель;
    • боль в горле, носу и ушах, иногда — значительное ухудшение слуха.

    Как лечить аденоиды у ребенка

    Поскольку наличие аденоидов и их воспаление очень легко спутать с обычным насморком или простудой, не следует пытаться поставить диагноз самостоятельно и лечить ребенка домашними или аптечными безрецептурными средствами — они могут дать некоторое облегчение на очень короткий срок, но потом симптомы вернутся. А болезнь тем временем будет развиваться и дальше. Не стоит дотягивать до момента, когда аденоиды полностью перекроют носовой просвет — обращайтесь к врачу при первых же подозрениях на аденоиды.

    Для того чтобы поставить точный диагноз, доктор назначит эндоскопическое исследование, анализ крови и мочи, в некоторых случаях требуется сделать рентгенограмму носоглотки.

    Лечение аденоидов у детей, особенно на ранних стадиях, включает в себя в основном консервативные методы. При 1 и 2 степенях развития болезни удаление аденоидов у детей не показано — на этом этапе заболевание можно победить при помощи медикаментозной терапии и физиотерапевтических процедур. Оперативное вмешательство необходимо, лишь если никакие другие способы борьбы с аденоидитом не оказывают должного эффекта.

    Консервативное лечение

    При аденоидах обычно назначают курс антигистаминных средств, иммуномодуляторы, витаминные комплексы и препараты, активизирующие защитные силы организма. Снять воспаление и облегчить дыхание через нос помогут назальные капли с противовоспалительными компонентами и сосудосуживающие средства (однако последние применяют с осторожностью и не более 3–5 дней). Хороший результат дает промывание носа слегка подсоленной водой или специальными лекарственными растворами.

    Из физиотерапевтических процедур чаще всего назначают лекарственный электрофорез с йодидом калия, преднизолоном или нитратом серебра, а также УВЧ-терапию, высокочастотную магнитотерапию, лечение ультрафиолетом и грязевые аппликации.

    Важное значение имеет и дыхательная гимнастика — при аденоидах ребенок привыкает дышать ртом и требуется заново выработать у него привычку вдыхать носом.

    Обычно совокупности этих методов хватает, чтобы вылечить аденоидит. Однако в некоторых случаях, особенно если заболевание уже достигло 3 стадии и не поддается консервативному лечению, назначают оперативное удаление аденоидов.

    Удаление аденоидов у детей (аденотомия)

    В современных клиниках удаление аденоидов у детей — простая и малотравматичная операция, но все же если без нее можно обойтись, врач постарается пойти именно таким путем.

    Показаниями к удалению аденоидов у детей считаются: неэффективность лекарственной и физиотерапии, серьезное затруднение дыхания через нос, которое приводит к непрекращающимся простудам, частые отиты и ухудшение слуха. У операции есть и противопоказания: она не проводится при патологиях строения нёба, некоторых заболеваниях крови, онкологических заболеваниях или подозрении на онкологию, острых воспалительных заболеваниях (их сперва нужно вылечить), в течение 30 дней после любой вакцинации и детям до 2 лет.

    Удаление аденоидов у детей проводится в стационаре под местным или общим наркозом. Существует несколько способов проведения этой операции.

    При аспирационном методе удаление аденоидов производится вакуумным насосом со специальной насадкой, при эндоскопическом — посредством жесткого эндоскопа (эта операция проводится под общим наркозом). Для удаления аденоидов используют и микродебридер, который иногда называют шейвером. Реабилитационный период после таких методов занимает примерно 2 недели.

    Самый современный и малотравматичный метод — лазерное удаление аденоидов . Миндалины отсекаются направленным лазерным лучом, а кровеносные сосуды прижигаются, что исключает риск кровотечения и инфицирования. Реабилитационный период при лазерном удалении аденоидов также существенно сокращается.

    Вся операция занимает не более 15 минут и является довольно простым вмешательством, осложнения после которого возникают очень редко. Однако это все же хирургическая операция со всеми сопутствующими рисками, и проводить ее нужно в проверенной клинике.


    Наличие аденоидов

    www.pravda.ru

    Аденоиды, как определить и лечить у ребенка? — как узнать есть ли у ребенка аденоиды — запись пользователя Аленка (kasper_alenka) в сообществе Насморк в категории АДЕНОИДЫ

    
    

    Аденоиды являются само распространенной ЛОР-проблемой у детей и представляют собой разрастание носоглоточных миндалин на фоне воспалительного процесса.

    В развитии заболевания играет роль ряд факторов:

    1. частые простудные заболевания и вирусные инфекции.

    2. наследственная генетическая предрасположенность.

    3. Аллергия.

    4. Снижение иммунитета.

    Как правило, основной пик заболеваемости приходится на трехлетний возраст. И этому есть логичное объяснение. Как правило, именно в таком возрасте ребенок начинает активно общаться со сверстниками, идет в детский сад, начинает заниматься плаванием в бассейне, посещать бассейн, различные кружки и секции. В каждом месте его ждет большое количество контактов не только с детьми, но и с их микрофлорой, а так же инфекцией. В результате значительно возрастает нагрузка на миндалины и они начинают работать в усиленном режиме, пытаясь обезвредить все бактерии и вирусы, попадающие в организм крохи. Но, к сожалению, через некоторое время, накопив «заразу», сами становятся крупным очагом инфекции.

    Аденоиды - это разрастание носоглоточных миндалин, которое уже само по себе является патологическим состоянием. Но зачастую аденоиды еще и воспаляются, в таком случае речь уже идет о таком заболевании, как аденоидит.

    Как понять, что у малыша аденоиды?

    Этот вопрос стоит перед любыми родителями, ведь все мы с детства знаем, что аденоиды - это нехорошо и требует скорого лечения. Поэтому мамы и папы волнуются, терзаются, что это: просто сопли и банальное ОРВИ или пора бить тревогу и бежать к ЛОРу.

    Именно поэтому необходимо четко знать, какие признаки должны наталкивать вас на мысли об аденоидах и посещении отоларинголога.

    Самый распространенный и самый главный признак - это затруднение носового дыхания. Наверняка, все встречали леток, которые дышат открытым ртом, не закрывая его даже в морозную погоду на улице. А ночью из их кроваток можно услышать храп. К сожалению, во время сна у малышей с аденоидами иногда даже фиксируются приступы апноэ, то есть остановки дыхания. Сами понимаете, прерывистый сон, во время которого не получается нормально расслабиться и дышать, не может считаться полноценным и качественным. В итоге дети просыпаются с утра неотдохнувшими, сонными и раздражительными. У них отмечается снижение памяти и концентрации внимания, что, естественно, самым негативным образом сказывается на успеваемости.

    Второй признак - это скопление в носоглотке воспалительного секрета, которое в итоге приводит к формированию хронического насморка. Аденоиды меняют так же тембр голоса и звукопроизношение ребенка, его голос становится грубоватым, появляется гнусавость.

    Виновны аденоиды и в снижении слуха. Что в свою очередь может служить не только причиной для комплексов у ребенка школьного возраста, но и опять-таки приводит к снижению успеваемости. Ведь школьник просто не слышит объяснения учителя! Помня об этом, родители ребенка с аденоидами, должны попросить учителей сажать свое чадо только за первую парту.

    Инфекция, скопившаяся в миндалинах, может привести к формированию отита, то есть воспалению среднего уха. А это уже самостоятельное, очень неприятное, болезненное заболевание, требующее серьезного лечения.

    Как установить диагноз?

    За постановку диагноза «Аденоиды» отвечает специальный доктор - отоларинголог или ЛОР. Самыми главными и информативными исследованиями, необходимыми для выявления разрастания миндалин, являются рентгенография и эндоскопия носоглотки. Эндоскопия визуализирует слизистую носоглотки, сами аденоиды, их размер и локализацию, а так же воспалительный процесс. А рентгенография дает сведения о размере аденоидов и степени их увеличения.

    Как избавится от аденоидов?

    В лечении аденоидов всегда рассматривается два пути: консервативный и оперативный.

    Консервативное лечение разрешается при небольшом увеличении миндалин, когда нет их воспаления и осложнений в виде отита или хронического насморка.

    Лечение включает в себя специальную дыхательную носовую гимнастику, промывание миндалин антисептическими растворами, лазеротерапию и препараты для повышения иммунитета.

    Дыхательная гимнастика представляет собой комплекс упражнений для улучшения носового дыхания. Этой премудрости обычно обучает ЛОР-врач, причем не только малышей, но и в первую очередь их родителей.

    Промывание миндалин проводит ЛОР-врач в поликлинике. В качестве антисептического и противовоспалительного растворов может быть использована разведенная настойка ромашки, прополиса или эвкалипта. Такие промывания очищают лакуны миндалин от слизи и бактерий, и помогают устранить воспаление.

    Лазеротерапия - это облучение миндалин, проводится ежегодными курсами.

    Повышение иммунитета необходимо профилактики возникновения воспаления аденоидов и появления различных осложнений.

    При отсутствии эффекта от консервативной терапии назначается хирургическое лечение - удаление миндалин под местной анастезией.

    Автор Бутузова Олеся

    аденоиды профилактика

    www.babyblog.ru

    «Как лечить аденоиды у ребенка?» – Яндекс.Знатоки

    Добрый день. Несмотря на предыдущие ответы коллег, хотелось более расширенно рассмотреть не только вопрос о лечении аденоидов у детей, но и некоторые дополнительные факты о данном состоянии.

    Что такое аденоиды?

    Аденоиды — это глоточная миндалина (одна) или аденоидные вегетации, которые участвуют в формировании «лимфоидного» кольца у ребенка, для первичной иммунной защиты верхних дыхательных путей.

    Глоточная миндалина — это норма и не нужно удалять или лечить ее всем подряд. В подростковом возрасте она, как правило, самостоятельно атрофируется. Существуют определенные показания для ее лечения у детей.

    Когда нужно лечить аденоиды у детей?

    Существуют 3 степени увеличения глоточной миндалины, которые связаны с процентом перекрытия носовых ходов:

    • 1-я степень — считается нормой и не требует лечения, если нет дополнительных показаний, например: аденоидита.
    • 2-я степень — прекрытие носовых ходов примерно на 60%.
    • 3-я степень — дыхательные пути перекрыты от 75% или полностью.

    Но лечение аденоидов проводится не потому что они увеличены. А из-за того что вызывают определенные проблемы со здоровьем ребенка.

    Вот список признаков, когда родителям необходимо обратить внимание на аденоиды:

    • Частые респираторные заболевания — не только ОРВИ, но и бронхиты, ларингиты, тонзиллиты (ангины) и др.
    • Ребенок периодически начинает дышать только через рот. И эти периоды учащаются.
    • Ребенок начинает говорить с «французским проносом» — хотя при этом насморка не наблюдается.
    • По ночам ребенок начинает храпеть. Особенно, если это сопровождается с периодами остановки дыхания — апноэ.
    • Частые отиты, так же могут свидетельствовать об увеличенных аденоидах.

    В случае, указанных выше проявлений первым что должны сделать родители — это прийти на очную консультацию оториноларинголога.

    Какое лечение проводится на начальном этапе?

    Несмотря, на то что, более простым и эффективным направлением является оперативное удаление аденоидов — лечение начальных стадий, рекомендуется консервативное.

    Оно включает как применение физиотерапевтических процедур, так и курсовое применение препаратов:

    • Антибиотики — особенно в случае аденоидита.
    • Гормональные средства — устраняют местное воспаление и препятствуют увеличению миндалины. Последнее свойство, по моему мнению, сомнительно — но местную отечность снижают. Тем самым способствуют нормальному носовому дыханию.
    • Интраназальные антисептические промывания — например, с мирамистином.

    В случае неэффективности указанных методов, продолжающемся увеличении миндалины и возникновении осложнений, следует задуматься об операции.

    Когда рекомендуется удаление аденоидов?

    Приведу список основных показаний для аденотомии (операция по удалению аденоидов):

    • Постоянное исключительное дыхание ртом.
    • «Плохой» сон с частыми приступами апноэ.
    • Дентальные проблемы.
    • Нарушение речи.
    • Снижение слуха.
    • Задержка развития.
    • Рецидивирующие формы ринитов, синуситов, отитов и др.

    _

    P.S. Аденоиды — это одна из самых частых проблем в детском возрасте. Поэтому имеется определенная востребованность этой темы для родителей. Но несмотря на всю размещенную информацию в интернете — всегда начинайте с посещения специалиста. Не рискуйте здоровьем своего ребенка.

    Кому интересно, в продолжении темы — запись передачи «Таблетка»на 1-ом канале. В которой обсуждаются как научно-подтвержденные методы лечения, а так же приводятся весьма сомнительные процедуры — которым подвергают детей с проблемными аденоидами.

    С уважением, будьте здоровы.

    yandex.ru

    что такое аденоиды и как их удаляют

    Большинство родителей имеет свой взгляд на любую педиатрическую проблему. И зачастую этот взгляд с мнением докторов не совпадает. В этом смысле вопрос об удалении аденоидов не является исключением. Почти все мамы думают: «Родного ребенка под нож не отдам». Установку же некоторых врачей можно выразить одной крылатой фразой из известного фильма: «Резать к чертовой матери, не дожидаясь…» Стоп! А что же такого страшного можно ожидать от аденоидов?

    Для начала попробуем разобраться, что это вообще за заболевание, почему оно возникает и по каким признакам его можно у ребенка обнаружить.

    Что такое аденоиды

    Аденоиды — это патологическое увеличение (гипертрофия) носоглоточной миндалины. В норме миндалина выполняет функцию самую что ни на есть благородную — защищает организм от инфекций, фактически служит пограничником, который в случае нападения врага — бактерий или вирусов — первым вступает в битву за здоровье.

    А вот ее увеличение приводит к появлению не очень-то приятных симптомов: к обильным выделениям из носа, его заложенности и, как следствие, к затрудненности дыхания. Разросшаяся лимфоидная ткань перекрывает доступ воздуху, попадающему в легкие через носоглотку.

    Аденоиды в носу у ребенка

    Заканчивается все тем, что ребенок начинает дышать исключительно через рот. Его он закрывает только после настоятельной просьбы родителей. Но уже через несколько минут все возвращается на круги своя: малыш ходит, играет, ест и спит с открытым ртом. Некоторые взрослые могут спросить: Ну и что? Какой от этого вред? Какая разница, как дышит ребенок? А разница, оказывается, есть. При дыхании через рот в организм поступает слишком мало кислорода.

    Все ткани и органы ощущают нехватку питания, и прежде всего, это касается головного мозга. По этой причине малыш с аденоидами развивается хуже своих сверстников. Он плохо концентрирует внимание, быстро устает, отличается вялостью и апатией. В школе у таких детей часто снижена успеваемость. Хотя, на самом деле интеллектуальное развитие остается у них в норме.

    Постоянное дыхание через рот также приводит к деформации лицевого черепа. Отоларингологи даже придумали специальный термин — аденоидное лицо. Специалист легко определит наличие заболевания у ребенка по его отвисшей нижней челюсти, воспаленной верхней губе и сглаженным носогубным складкам. Со временем у маленьких пациентов формируется неправильный прикус, возникают логопедические проблемы, и это уже на фоне имеющейся гнусавости. Если заболевание возникает в раннем периоде — до года, то малыш с трудом овладевает речью.

    Дети с тяжелой формой аденоидов нередко страдают и от беспокойного сна. Бывает, что они просыпаются по несколько раз за ночь, потому что им трудно дышать, а также из-за собственного храпа или из-за сухого кашля, который возникает рефлекторно, в ответ на проглатывание выделений из слизистой носа. В некоторых случаях может возникать ночное недержание мочи, вызванное изменениями ритма кровообращения головного мозга.

    Еще одно неприятное следствие увеличенной миндалины — ухудшение слуха. Аденоиды закрывают отверстия евстахиевых труб и нарушают нормальную вентиляцию среднего уха, что приводит к развитию частых отитов и даже тугоухости.

    Проверить, в порядке ли слух у ребенка, каждая мама может самостоятельно, не обращаясь за помощью к специалисту. Для этого существует несложный метод диагностики — шепотная речь. Как его применить? Просто позовите ребенка шепотом с отдаленного расстояния. Если он не услышит с первого раза, подойдите поближе и повторите его имя снова.

    Продолжайте обращаться к малышу до тех пор, пока он не отзовется. Если окажется, что ребенок воспринимает шепотную речь с расстояния менее шести метров, то это — повод обратиться к отоларингологу. В том случае, если тугоухость связана с аденоидами, то пугаться ее не стоит. Нарушения слуха пройдут, как только будет решена проблема, их вызвавшая. Правда, причиной может оказаться и другая болезнь, например, неврит слухового нерва. В любом случае медлить с консультацией у отоларинголога не стоит.

    Мы перечислили достаточно много осложнений, вызванных аденоидами. Наверное, даже чересчур много для одной единственной миндалины, не правда ли? А ведь это еще далеко не все. Прибавьте ко всему вышесказанному частые головные боли, проблемы с желудочно-кишечным трактом, анемии, астматические приступы… В общем, получается, что одна патология в организме автоматически влечет за собой другую. А запущенность процесса приводит к тому, что здоровье ребенка оказывается под серьезной угрозой.

    Каковы же причины столь опасного заболевания? Подмечено, что чаще всего аденоиды появляются у детей в возрасте 3-7 лет, когда малыши начинают ходить в детский сад, школу и обмениваться со сверстниками не только своими игрушками, но и микрофлорой. В результате чего возникают частые болезни: скарлатина, корь, дифтерия, ОРВИ и т.д. Они-то в свою очередь и провоцируют увеличение и воспаление миндалины. Также большую роль в развитии заболевания играют наследственные факторы. Если папе или маме ребенка в детстве ставили диагноз аденоидные разрастания, то вероятность их появления у крохи очень высока.

    Важно, чтобы заболевание было диагностировано как можно раньше. Тогда вероятность успешного лечения аденоидов значительно возрастает.

    Лечение аденоидов

    Возникает логичный вопрос: «Как же бороться с аденоидами в носу?» Здесь все зависит от степени разрастания миндалины. Если она не сильно перекрывает просвет воздухоносных путей, то можно обойтись медикаментозным лечением, физиотерапией, дыхательной гимнастикой и курортотерапией. Но справедливости ради надо сказать, что все эти меры не всегда оказываются эффективными. Если в течение полугода никаких улучшений от их применения не наблюдается, и ребенок продолжает мучиться от болезни, то впору подумать о хирургическом решении проблемы.

    Хирургическое лечение

    Хирургически удаленные аденоиды

    Операция по удалению аденоидов (аденотомия — частичное удаление или аденэктомия — полное удаление носоглоточной миндалины), сегодня проводится под местной анестезией или под общим обезболиванием. Первый считается более безопасным с физиологической точки зрения. Но большинство врачей полагают, что наблюдение за ходом операции у неподготовленного малыша может вызвать серьезную психологическую травму. Память о проделанной экзекуции и страх перед людьми в белых халатах останутся на долгие годы. Именно поэтому все чаще в больницах прибегают к общей анестезии, как к более гуманному способу обезболивания по отношению к ребенку.

    Проводится операция быстро: всего за несколько минут при местной анестезии и 20-30 минут при эндоскопическрм вмешательстве. Три первых послеоперационных дня ребенку нельзя давать горячую пищу: она может вызвать расширение сосудов и кровотечения.

    Исключен также прием острых, холодных блюд. Подогретыми супами и кашами кормят, начиная с четвертого дня, не раньше. Такой режим устанавливают малышу дней на 9-10. Затем он сможет вернуться к привычному образу жизни.

    Побочные эффекты и осложнения от аденотомии или аденэктомии встречаются редко. Поначалу после удаления миндалины ребенок будет дышать ртом. Это не значит, что операция оказалась бесполезной. Просто малышу трудно сразу перейти на носовое дыхание. Помимо этого, на месте удаленных аденоидов появляется послеоперационный отек. Он загораживает носоглотку и мешает сделать полноценный вдох в первые дни после операции. Но к десятому дню все проходит, и ребенок дышит свободно.

    Существует еще одна неувязка: удаленная миндалина может отрасти заново. И она тоже не застрахована от гипертрофии и воспаления. Но происходит это не всегда, да и вновь появившиеся аденоиды повторно удаляют нечасто. В таких случаях врачи стараются ограничиться консервативным лечением.

    Иногда бывает так, что родители малыша отказываются от проведения операции, узнав о том, что с возрастом носоглоточная миндалина уменьшается в размерах, а у большинства взрослых она вообще атрофируется. Действительно, зачем удалять проблему, которая со временем сама может исчезнуть? Для начала нужно вспомнить, что излишняя категоричность до добра еще никого не доводила. Возобладать в принятии окончательного решения должны не домыслы и предубеждения, а здравый смысл.

    Надо все взвесить, тщательно продумать и сообща с детским врачом прийти к определенному, и главное, разумному выводу. Доктора знают, что до 5 лет носоглоточная миндалина играет большую роль в формировании детского иммунитета и придерживаются золотого правила: если ребенку можно обойтись без операции, то ее лучше не назначать. Хирургическое вмешательство — крайняя мера. Если врач на ней настаивает — значит это действительно необходимо.

    Консервативная терапия

    Аденоиды у детей: диагностика

    При аденоидах малого и среднего размера (заболевании 1 и 2 степени) назначают консервативное лечение: закапывание в нос 2 %-ого раствора протаргола, промывание носовой полости, применение детских сосудосуживающих капель, спасающих нос от заложенности.

    К промыванию носа на фоне аденоидов у ребенка следует подходить с крайней осторожностью. Неправильно проделанная процедура может привести к попаданию раствора в полость среднего уха и развитию острого отита. В 100-% случаев такая ситуация возникает при аденоидах 3 и 4 степени. Поэтому важно помнить, что при тяжелых формах заболевания нос промывать запрещено. Также как нельзя это делать при часто возникающих носовых кровотечениях и хронических отитах у маленьких пациентов.

    Как правильно промыть нос ребенку

    Большинство детей относятся к данному методу лечения с неприязнью и даже боятся его. Поэтому важно подойти к вопросу деликатно, объяснить ребенку, что это необходимо для его здоровья — чтобы носик лучше дышал. Хорошо, если процесс будет проведен в игровой форме или один из родителей на своем примере покажет, что промывание носа абсолютно безболезненно. Наглядная демонстрация процедуры папой или мамой должна убедить ребенка в том, что делать ее совсем не страшно.

    Многих родителей интересует вопрос, с какого возраста вообще можно промывать нос ребенку? Ответ прост. С того момента, как вы сможете объяснить ему порядок проведения процедуры и будете уверенны в том, что малыш сумеет понять вас правильно. Врачи советуют это делать не раньше 4 лет. До этого момента для очищения полости носа пользуются специальными детскими капельками, которые размягчают густые выделения слизистой, ватными фитильками и аспираторами.

    Для промывания можно применять обычную кипяченую воду, отвары лекарственных трав (ромашки, эвкалипта, календулы, шалфея, зверобоя), морскую воду, изотонический раствор или специальные готовые составы, которые продаются в аптеке. Разрешается чередовать разные средства: использовать то одно, то другое. Растворы подбирают совместно с врачом-отоларингологом, исходя из того, какие аллергические реакции проявлялись у ребенка в анамнезе. Готовый препарат должен быть немного теплым (температура 34-36°). Объема 100-200 мл будет вполне достаточно для проведения одной процедуры.

    Очень хорошо не только удаляет скопившуюся слизь, но также снимает отек и оказывает бактерицидное действие морская вода. Приготовить ее можно из сухой морской соли (1/2 ч. л. развести на стакан воды) или, за неимением оной, из обычной пищевой (1/3 ч. л. растворяют в стакане воды и добавляют 2 капли йода).

    Перед тем, как приступить к процедуре, убедитесь в том, что нос ребенка не заложен. Отоларингологи советуют предварительно очистить полость от выделений либо с помощью аспиратора, либо путем тщательного отсмаркивания. Если и после этого проходимость носовых ходов остается затрудненной, разрешается закапать малышу сосудосуживающие капли (по одной капле в каждую ноздрю). После этого можно начинать промывание.

    Осмотр носа ребенка

    Процедуру проводят, стоя над раковиной. Раствор набирают в небольшую спринцовку с тонким носиком или пользуются специальным аптечным устройством (его еще называют «носовым душем»). Ребенку нужно наклониться вперед на 90°. Голову следует держать строго вертикально, наклонять ее во время процедуры вправо-влево нельзя. Попросите ребенка сделать глубокий вдох и выдавите небольшое количество раствора в одну из ноздрей. Жидкость полностью заполнит носовой ход и вытечет из другого.

    Если вода будет попадать в рот, можно посоветовать ребенку произносить во время впрыскивания протяжный звук «и-и». Мягкое небо при этом подымается и отграничивает носоглотку. После этого необходимо высморкаться и повторить процедуру со второй ноздрей. И так — несколько раз. Завершают промывание продуванием носовых ходов, которое удалит остатки раствора со слизистой.

    Если такой — проточный метод промывания (из одной ноздри в другую) — вызывает затруднения, можно попробовать более простой способ: впрысните небольшое количество жидкости ребенку в нос и попросите его тут же высморкаться. Следите, чтобы голова опять же находилась в вертикальном положении и ни в коем случае не запрокидывалась назад. Раствор не должен попадать ни в рот, ни тем более в уши. Даже небольшое количество жидкости, оказавшееся в полости среднего уха, спровоцирует серьезный отит, вылечить который потом будет очень нелегко.

    По истечении 15 минут после промывания наступает черед назначенных доктором анисептических или антибактериальных средств. К антисептическим относят коллоидные препараты серебра, в частности протаргол.

    В отличие от сосудосуживающих капель, которые нужно закапывать малышу на боку так, чтобы они не попали в рот и подействовали только на слизистую полости носа, протаргол закапывается на спине. Делается это для того, чтобы вещество стекло из носовой полости в носоглотку и достигло поверхности миндалины. Ионы серебра, содержащиеся в протарголе, убивают все болезнетворные микроорганизмы, а также немного подсушивают воспаленную лимфоидную ткань, уменьшая ее в размерах. В каждую ноздрю закапывают 2-6 капель препарата (в зависимости от возраста пациента и тяжести заболевания).

    Рекомендуется, чтобы ребенок после этого какое-то время еще полежал на спине, не поднимая головы. В идеале — минут 15. Но если малыш капризничает, можно ограничиться и 5 минутами. Закапывание проводят по рекомендации врача, как правило, 2 раза в сутки в течение 2 недель. Повторный курс лечения может быть назначен через месяц. Не забывайте, что срок годности у 2 %-ого раствора протаргола очень небольшой. Всего 30 дней с момента изготовления. Поэтому старый флакончик с препаратом для нового курса использовать будет уже нельзя.

    Не стоит пренебрегать и дыхательной гимнастикой, которую рекомендуют специалисты для лечения аденоидов. Проводить ее маме лучше одновременно с малышом, превращая процесс в забавную игру. Гимнастика укрепляет дыхательные мышцы, стимулирует кровообращение в пазухах носа, способствует профилактике гайморита. Кроме того, в процессе упражнений больной организм насыщается недостающим ему кислородом.

    Гипертрофия небных миндалин

    К сожалению, у детей аденоиды часто сопровождаются еще одним заболеванием — гипертрофией небных миндалин (по-народному, гланд). В таком случае затрудняется дыхание не только через нос, но уже и через рот. Небные миндалины, как и носоглоточная, защищают малыша от патогенных микроорганизмов, но делают это гораздо активнее. Поэтому их удаление — более ощутимая потеря для организма. Без них ребенок в большей степени подвержен риску бронхолегочных заболеваний.

    Воспаленные небные миндалины представляют собой гораздо большую опасность, чем возможные простуды. Они — источник хронической стрептококковой инфекции, которая, периодически обостряясь, провоцирует развитие лихорадки и ангины. Последняя в свою очередь может дать осложнения на почки и сердце. Так что в случае «двойного комплекта» болезни бывает разумнее пойти на хирургическую операцию, нежели подвергать здоровье ребенка серьезному риску.

    В заключении хочется отметить, что увеличенные миндалины — вопрос очень деликатный. Здесь многое зависит от компетентности врача и здравомыслия родителей. Решение о лечении должен принимать грамотный специалист. Не бабушки, которые «вас вырастили здоровыми, и о внуках позаботятся», не подруги, у которых была «точь-в-точь такая же ситуация» и тем более не многочисленные форумы с виртуальными мамочками.

    На стороне врача — доскональное знание проблемы и опыт. Поверьте, он до последнего будет сражаться за то, чтобы привести миндалины «в чувство» без скальпеля. Но если лечение не помогает, а аденоиды продолжают подрывать здоровье ребенка, то откладывать хирургическое вмешательство в долгий ящик не стоит.

    www.polyclin.ru

    29Авг

    Пульс 74 удара в минуту – Пульс 74 удара в минуту это нормально — Сердце

    Пульс 74 удара в минуту это нормально

    Давление 130 на 70: что означает и нормально ли?

    Многие годы безуспешно боретесь с ГИПЕРТОНИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гипертонию принимая каждый день…

    Читать далее »

     

    Одной из наиболее распространенных жалоб у людей разного возраста является увеличение артериального давления.

    Данная патология выражается сначала в плохом настроении, а затем и плохом самочувствии.

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения гипертонии наши читатели успешно используют ReCardio. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Артериальное давление может понижаться или повышаться несколько раз на протяжении дня.

    Таким образом, нормальное давление человека является в некоторой степени индивидуальным понятием.

    Нормальное давление

    Артериальное давление выступает общим понятием, которое определяет силу, с которой кровь давит на стенки сосудов. Таким образом, кровяное давление имеет значение в:

    • венах,
    • капиллярах,
    • артериях.

    Артериальное давление зависит от силы и скорости сердечных сокращений, а также от того, какой объем крови сердце прокачивает за одну минуту, какие свойства имеет кровь, и какое сопротивление у стенок сосудов.

    На давление крови оказывают влияние такие факторы:

    1. способность сердца производить сокращения с нужной силой и обеспечивать оптимальный выброс крови сосудам,
    2. реологические характеристики крови. Если кровь густая, ей сложно двигаться по сосудам. Повышенная свертываемость и сахарный диабет затрудняю кровоток, и ведут к высокому давлению,
    3. эластичность сосудистых стенок. Кровеносные сосуды портятся и не выдерживают высокую нагрузку, что становится причиной гипертонии в преклонном возрасте,
    4. атеросклеротические изменения,
    5. патологии желез внутренней секреции.
    6. резкое расширение или сужение сосудов – из-за стрессов либо гормональных изменений возникают данные патологии.

    Нормальное давление это совокупность многих параметров. Для каждого пола, возраста и отдельного человека показатели может изменяться. За норму в медицине приняты средние показатели здоровых людей в определенном возрасте.

    Доказано, что давление 120/78 мм рт. ст. не должно считаться идеальным для совершенно разных людей.

    Чтобы узнать нормальное давление человека, следует принять во внимание возрастные периоды:

    • нормальное давление от 11070 до 13085 мм. рт. ст,
    • пониженное давление от 11070 –до 10060,
    • гипотония – менее 10060 мм рт. ст,
    • повышенное нормальное давление от 13085- 13489 мм рт. ст,
    • гипертония – более 14090 мм. рт. ст.

    Нормы давления и возраст человека:

    1. 10070 – 12080 мм. рт. ст для 16 – 20 лет,
    2. 12070-13074 мм рт. ст для 20 – 40 лет,
    3. до 14090 мм рт. ст для 40 — 60 лет,
    4. 15090 мм. рт. ст от 60 до 70 лет.

    Из приведенных показателей видно, что чем больше возраст, тем выше норма для артериального давления. Это объясняется изменениями сердечной мышцы, сосудов и других органов. Среднее давление находится в пределах от 100/60 до 130/90 мм рт. ст.

    Сниженное, как и высокое артериальное давление, вызывает различные нарушения, чтобы определить степень виновности давления в неудовлетворительном самочувствии, следует систематически измерять и фиксировать его.

    Для этого недостаточно периодически бывать у врача, следует выполнять ежедневные измерения давления.

    Измерение давления

    на

    Правильность диагноза и назначение терапии зависит от тщательности измерения давления, поскольку врач, назначая препараты и формируя схему терапии, во многом ориентируясь на показатели измерений.

    Измерять давление можно несколькими способами. Наиболее простым способом является измерение при помощи тонометра и манжетки. В этом случае важно правильно накладывать манжетку, уметь пользоваться тонометром и слушать тоны сердца. Данный метод требует навыков и подготовки, при правильном использовании процедура позволяет определить достоверные показатели.

    При измерении электротонометром принцип не меняется, однако результаты сразу видны на специальном экране. Таким образом, процедуру проводить легче, также она дает более точную информацию.

    Необходимо следовать определенным правилам:

    • за 30 минут начала процедуры следует исключить нервное напряжение, физическую нагрузку, употребление пищи и курение,
    • нужно расслабиться и принять удобную позу,
    • спина должна быть прямой, наличие опоры обязательно, рука свободно лежит на уровне груди человека,
    • в процессе измерения нельзя говорить и двигаться,
    • измерение проводится поочередно на двух руках с интервалом в несколько минут.

    Если после правильно проведенной процедуры, показатели существенно отличаются от нормы, это означает, что нужно провести повторное измерение через несколько дней. Если ситуация не изменилась, необходимо срочно обратиться к врачу.

    Нормальные показатели

    По статистике, примерно 25% населения мира страдают от гипертонии, и этот показатель продолжает расти. Гипертонией считается постоянное повышение давления более 140/90 мм рт. ст.

    Выделяют следующие причины гипертонии:

    1. лишний вес,
    2. наследственная предрасположенность,
    3. некоторые заболевания органов и систем,
    4. сниженная физическая активность,
    5. употребление алкогольных напитков и курение,
    6. избыточный вес,
    7. стрессы,
    8. избыток потребляемой соли.

    При гипертонии человек часто страдает от таких симптомов:

    • мигрени,
    • болевые ощущения в районе сердца,
    • одышка,
    • высокая утомляемость,
    • бессонница,
    • упадок сил.

    Помимо этого, увеличивается риск формирования:

    1. сердечно – сосудистых недугов,
    2. поражений мозга,
    3. нарушений работы мочевыводящей системы,
    4. заболеваний глаз.

    Лечение гипертонии является сложным и многоуровневым процессом, где от следования врачебных рекомендаций зависит исход и прогноз заболевания. Важно выявить причину повышенного давления и постоянно воздействовать на нее, выполняя симптоматическую терапию. Лечащий врач в каждом индивидуальном случае подбирает препараты, дозировки и их сочетание.

    Без своевременного лечения гипертония может сильно навредить здоровью, вызвав различные нарушения, в том числе и одно из опаснейших — гипертонический криз.

    Особенности гипертонического криза

    Гипертонический криз является состоянием, угрожающим жизни человека. Резко повышается артериальное давление, и поражаются органы-мишени. Показатели давления при гипертоническом кризе могут существенно разниться у людей. Некоторые пациенты нормально переносят давление 200/150 мм рт. ст, кому-то очень плохо уже при показателе 15074 мм. рт. ст.

    Характер патологии при гипертоническом кризе зависит от того, где ранее имелась патология. Например, если были проблемы с сердцем, может сформироваться инфаркт миокарда; если человек страдал от болей головы – развивается инсульт.

    Основные причины гипертонического криза:

    • сильная физическая нагрузка,
    • психоэмоциональное напряжение,
    • чрезмерное потребления алкоголя,
    • пища с большим количеством соли,
    • метеорологические изменения,
    • неподходящие гипотензивные средства,
    • патологии внутренних органов и эндокринной системы.

    При развитии гипертонического криза у больного резко ухудшается самочувствие, что выражается в:

    1. чувстве страха и беспокойства,
    2. рвоте и тошноте,
    3. темноте перед глазами,
    4. треморе конечностей и ознобе,
    5. обмороках и коме.

    При появлении подобной симптоматики больного человека укладывают на любую ровную поверхность и обеспечивают приподнятость головы. В такой позиции человек должен ждать приезда скорой помощи.

    Следует обеспечить человеку приток свежего воздуха, спокойную атмосферу, а также удалить раздражающие факторы, например, избавить его от неудобных предметов одежды. Если у человека артериальная гипертензия имеется длительное время, и он употребляет какой-либо гипотензивный препарат, то до приезда скорой помощи можно дать ему привычную дозировку этого средства.

    Состояние гипотонии

    Многим людям, особенно тем, которые страдают повышенным артериальным давлением, кажется, что сниженный показатель давления не может доставлять проблем, однако это не так.

    Длительно сниженное артериальное давление причиняет не меньший дискомфорт и провоцирует различные проблемы со здоровьем.

    Причинами данной патологии, как правило, становятся:

    • плохое питание, авитаминоз,
    • генетическая предрасположенность,
    • эндокринные патологии,
    • общее неудовлетворительное состояние организма,
    • постоянные стрессы.

    Человек, который страдает от гипотонии, постоянно чувствует разбитость и усталость, ему тяжело выполнять ежедневные обязанности, имеется эмоциональная заторможенность. Помимо этого, отмечается ухудшение памяти и деятельности мозга, а также:

    1. недостаточная терморегуляция,
    2. чрезмерное потоотделение,
    3. мигрень,
    4. боли в мышцах и суставах,
    5. упадок сил.

    В отличие от гипертонического криза, гипотония не вызывает существенного нарушения здоровья, однако ее необходимо лечить. Выявить причину гипотонии и определить терапию может только врач после детальной диагностики. Следует наладить режим отдыха, убрать вредные привычки и улучшить рацион питания. как правильно измерять давление покажет и расскажет специалист в видео в этой статье.

    на

    Способы очищения сосудов головного мозга

    Медики тоже владеют несколькими методиками и знают, как почистить кровеносные сосуды. В условиях стационара вам могут предложить следующие методики:

    1. Экстракорпоральная гемокоррекция — метод, при котором во время процедуры забирают примерно 200−500 мл крови пациента, затем с помощью центрифуги разделяют ее на плазму и эритроцитарную массу. Эритроцитарную массу вводят обратно, а плазму подвергают очистке от холестерина. Во время следующей процедуры чистую плазму вводят обратно и берут новую порцию крови для очистки.
    2. Медикаментозная терапия — метод, при котором используются витамин С в больших дозах, витамин В2, а также препараты, растворяющие холестерин и расширяющие сосуды головного мозга.
    3. Фитотерапия — метод, при котором врач советует использовать лечебные свойства растений.

    Фитотерапия сосудов головного мозга проводится в домашних условиях. Проводить очистку с целью профилактики, даже если вы совершенно здоровы, нужно минимум 1−2 раза в год, а тем, у кого уже есть проблемы, проводить не меньше 3−4 раз в год.

    Помимо очистки, может потребоваться и восстанавливающая терапия для сосудов. Помимо медикаментозной терапии, которую назначает врач, для питания стенок сосудов можно принимать витаминно-минеральные комплексы с содержанием в них витаминов А, Е, С, а также кальция, магния, селена, цинка.

    Как почистить сосуды результативно, но в то же время мягко и безопасно? Для этого необходимо соблюдать ряд мер, которые в совокупности дадут хороший результат:

    1. Отказ от курения и приема больших доз алкоголя.
    2. Ввести в рацион больше свежих продуктов и снизить употребление жареной, жирной, консервированной пищи с высоким содержанием холестерина. И вообще, тема «диета при атеросклерозе» — это отдельная тема.
    3. Больше двигаться, ходить пешком, совершать комплекс физических упражнений по утрам и вечерам.
    4. Ну и конечно, проводить очистку сосудов головного мозга несколько раз в год.

    Главное, что нужно знать и помнить — это как почистить сосуды от холестерина, так как именно «плохой» или твердый холестерин откладывается на стенках сосудов. Имеются продуты, травы и лечебные растения, в которых есть большое количество сапонинов — это специальные вещества, препятствующие накоплению холестерина в крови.

    Самыми часто встречающимися являются такие лечебные травы:

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения гипертонии наши читатели успешно используют ReCardio. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    • Плоды облепихи.
    • Кора малины и калины.
    • Соцветия лечебной ромашки.
    • Плоды и листья чеснока.
    • Плоды боярышника.
    • Зверобой.
    • Корень женьшеня.

    Используя отвары, настойки отдельных компонентов, а также используя разнообразные сборы из этих трав, не будет проблем, как можно почистить сосуды. Если в ежедневный рацион ввести хотя бы что-то их этих растений, можно сделать процесс очистки сосудов головного мозга (и не только головного мозга) приятным и не занимающим много времени и усилий.

    В народе есть много рецептов народной медицины, которые помогают поддерживать обмен веществ (особенно жировой и углеводный). Ведь очистить сосуды можно, но если вести прежний образ жизни, холестериновые бляшки окажутся через несколько лет на прежнем месте.

    Как почистить сосуды народными средствами и при этом сохранять обмен веществ? Для этого в рационе должны быть растительные продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами. К ним относятся:

    • Плоды шиповника.
    • Ягоды облепихи или масло, полученное из ягод.
    • Семена укропа или фенхеля.
    • Листья подорожника.
    • Листья лимонника.

    Помимо этого, полезно в рацион добавлять морскую рыбу, все сорта орехов, растительные масла первого или холодного отжима. Помимо этого, лишний холестерин хорошо выводит грубая клетчатка, к которой относятся все сорта капусты, зелень, яблоки, отруби, практически все злаки, бобовые, семечки. Хорошо растворяет и выводит холестерин зеленый чай, который можно заваривать весь день, особенно тем, у кого уже есть повышенный холестерин в крови. Зеленый чай повышает усвоение мягкого холестерина, нужного нам для работы головного мозга и эндокринной системы.

    preparat.lechenie-gipertoniya.ru

    Стук сердца. Что нужно знать о пульсе человека? | Здоровая жизнь | Здоровье

    Человеческий пульс — один из важнейших показателей, который помогает отследить, всё ли в порядке с сердцем. Ведь по его замедлениям или ускорениям можно понять, чего стоит опасаться. При этом о пульсе зачастую знают лишь то, что сердце должно стучать 60-80 раз в минуту, и что пульс можно прощупать на запястье и на сонной артерии. АиФ.ru узнал, чем интересен пульс и что ещё нужно о нем знать.

    Сердечный ритм

    Пульс человека представляет собой ритмические колебания сосудов, которые соответствуют сокращениям сердца. Именно поэтому по их частоте и судят о состоянии сердечной мышцы. Так, например, по пульсу можно охарактеризовать силу и ритмичность сердцебиения и даже состояние сосудов, по которым бежит кровь. В случае если пульс теряет свой ритм — становится либо слишком быстрым, либо замедляется, либо и вовсе начинает отзываться через неравные промежутки времени — врачи начинают беспокоиться и проверять пациента на патологии сердца, на подверженность его стрессам или на нарушения гормонального фона. Нередко такие сбои могут быть ответом на избыточное потребление кофе.

    Показатели пульса зависят от многих разных критериев. Так, например, его частота и даже сила будут определяться возрастом человека, воздействием факторов окружающей среды, физической нагрузкой. Также пульс зависит и от пола человека: по статистике, у женщин стук раздаётся чаще, чем у мужчин. У детей пульс будет существенно быстрее, чем у взрослых. Особенно актуально это для младенцев. 

    Как правило, изменение количества и силы ударов определяется различными патологическими процессами. Но есть и ряд физиологических причин, которые могут немного снижать или ускорять биение сердца. Так, например, в их числе:

    • Приёмы пищи. После еды у человека нередко возрастает число сердечных сокращений
    • Высота вдоха. Здесь также пульс несколько ускоряется
    • Изменение положения тела, как и физическая нагрузка, приводит к ускорению ритма
    • Повышение температуры в помещении заставляет сердце сжиматься чаще, т. к. кровь густеет, и для её перекачивания требуется больше сил и энергии
    • Сон. В это время активность замедляется 

    Во всех этих случаях, если нет патологической составляющей, пульс довольно быстро приходит в норму: достаточно 15 минут.

    Соблюдаем норматив

    Согласно норме, которую определила Всемирная организация здравоохранения, пульс составляет 60-80 ударов в минуту. При этом стоит понимать, что такая величина у каждого человека индивидуальная. И у некоторых пульс ночью в состоянии покоя достигает всего лишь 38 ударов в минуту: это норма. Во время нагрузки количество сердечных сокращений может повышаться до 250.

    Появление высокого пульса, который регистрируется постоянно, обычно говорит о том, что с сердцем что-то не в порядке. Патологическая тахикардия отмечается, когда есть:
    • Заболевания сердца, включая и различные пороки
    • Поражения нервной системы
    • Патологии в эндокринной системе
    • Опухоли
    • Инфекционные проблемы

    Бывает и так, что на повышение пульса влияет обычная и многим кажущаяся безобидной анемия. На самом деле недостаток железа достаточно негативно сказывается на работе сердца, т. к. лишает его нужного количества кислорода. В результате ему приходится стучать быстрее и сильнее, чтобы обеспечивать организму нормальные условия существования.

    Замедление пульса — тоже ситуация не из приятных. Если число сердечных сокращений оказывается ниже планки в 60 ударов в минуту, то это также может указывать на различные нарушения. Снижение пульса указывает на:

    • Инфаркт миокарда
    • Воспаление сердечной мышцы
    • Интоксикацию организма

    У людей в возрасте брадикардия (именно так называют замедление пульса) происходит на фоне повышения внутричерепного давления, язвы, гипотиреоза и т. д. Если отмечаются органические поражения сердца, пульс будет составлять около 50 ударов в минуту.

    Как замерить

    Традиционным методом замера пульса является прикладывание двух пальцев к шее или запястью человека. При этом стоит понимать, что при разных проблемах пульс может проявляться в неожиданных и разнообразных местах. Так, если у человека отмечается недостаточность аортального клапана, — это ситуация, когда створки клапана не смыкаются до конца — пульс можно просматривать по зрачкам глаз. При наличии проблем с сосудами, если наблюдается сбой в сообщении между венами и артериями, пульсировать могут вены. В случае повышения артериального давления прочувствовать пульс можно будет в области живота.

    Также пульс можно прощупать на ступне, в паху, в подмышечной впадине и на предплечье. Научиться самостоятельно прощупывать пульс не так сложно. Это может помочь спасти жизнь человека, ведь можно описать врачу силу и скорость сердечных сокращений ещё на этапе вызова скорой помощи. Естественно, если у человека отмечаются проблемы с пульсом, ему не стоит ждать, что проблема решится сама собой, а также не нужно практиковать самолечение. В такой ситуации следует как можно быстрее обращаться к врачу, чтобы определить источник проблемы и справиться с ситуацией.

    Возраст человека

    Среднее значение пульса (ударов в минуту)

    Минимально допустимый пульс (ударов в минуту)

    Максимально допустимый пульс (ударов в минуту)

    Новорождённые младенцы до 1 месяца жизни

    140

    110

    170

    Дети от 1 месяца до года

    132

    102

    162

    Дети 1-2 года

    124

    94

    154

    Дети 4-6 лет

    106

    86

    126

    Дети 6-8 лет

    98

    78

    118

    Дети 8-10 лет

    88

    68

    108

    Дети 10-12 лет

    80

    60

    100

    Подростки 12-15 лет

    75

    55

    95

    15-50 лет

    70

    60

    80

    50-60 лет

    74

    64

    84

    60-80 лет

    79

    69

    89

    Смотрите также:

    www.aif.ru

    Нормальный пульс в минуту у взрослого человека, ребенка

    Нормальный пульс у человека – это колебание сосудистых стенок, происходящее с соблюдением определенной ритмичности и соответствующее частоте сократительной деятельности миокарда, поэтому нормальный показатель частоты таких колебаний является отображением правильной деятельности всех структур системы кровообращения в целом.

    Оценивая показатели пульса, можно с достоверно судить не столько об интенсивности, сколько о регулярности сокращения миокарда, а также о состоянии сосудистых стенок артерий. В ситуации, когда пульсовые волны генерируются через различные временные промежутки, что имеет место при неритмичном пульсе, то лечащему врачу следует приложить максимальные усилия, направленные на поиск первопричины развития данного состояния.

    Нормальные показатели пульса проявляются не только его ритмичностью, но определенной частотой, представляющей ограниченное количество колебаний в единицу времени, а именно в минуту. Среднестатистическая нормальная частота пульса человека ограничивается отметкой от 60 до 90 ударов в минуту. Такая частота пульса отмечается у приоритетного большинства здоровых людей, которые находятся в состоянии физического и психоэмоционального спокойствия.

    Нормальный пульс у взрослого человека

    В зависимости от того, на каком уровне сосудистого русла производится измерение колебания сосудистой стенки, выделяют различные виды пульса (артериальный, капиллярный, венозный). Исследование различных характеристик пульса позволяет оценивать деятельность сердечно-сосудистой системы, а также наличие гемодинамических нарушений. Основным методом исследования характеристик пульса является компрессионная пальпация артерий в наиболее доступных местах. Предпочтительно осуществлять пальпацию пульса одномоментно на обеих верхних конечностях, и при наличии асимметрии пульса обязательно отражать данный факт в протоколе. Асимметрия пульса может наблюдаться при различных сосудистых аномалиях, закупорке просвета сосуда, а также компрессионном воздействии на сосудистую стенку извне.

    Несмотря на то, что наиболее доступным местом для пальпации пульса является проекция расположения лучевой артерии, достоверно осуществить данную манипуляцию можно на всем протяжении поверхностно расположенных сосудов (височная, бедренная, шейная область, тыльная поверхность стопы). Компрессионная пальпация пульса является субъективной методикой, не имеющей 100% достоверности. Для определения объективной характеристики пульса следует выполнить графическую его регистрацию или сфигмографию. При исследовании пульса здорового человека методом сфигмографии отмечается крутое поднятие пульсовой волны вверх и медленное ее спадание, а при наличии патологической деятельности сердечно-сосудистой системы отмечается изменение формы пульсовой волны.

    Основными характеристиками пульса, которые обязательно отражаются в протоколе сфигмографии, являются: частота, ритмичность, напряжение, скорость и наполнение. Нормальным показателем частоты пульса является уровень 60-80 ударов в минуту, поэтому изменение этого параметра в ту или иную сторону свидетельствует о наличии редкого или частого пульса. Существуют физиологические состояния, при которых может отмечаться незначительное изменение нормального пульса, например, гипертермический синдром, при котором повышение кожной температуры на каждый градус сопровождается повышением частоты пульса на 10 ударов.

    Помимо определения частоты пульса у здорового или больного человека обязательным считается определение дефицита пульса, то есть меньшего числа пульсовых ударов в сравнении с частотой сокращения сердца. Появление у пациента значительного дефицита пульса свидетельствует о недостаточности кровообращения и может быть единственным признаком этого угрожающего жизни человека состояния.

    Нормальный пульс у человека подразумевает соблюдение ритмичности появления пульсовых волн, которые регистрируются одинаково часто за одну единицу времени. В ситуации, когда появление пульсовых волн носит хаотичный характер, речь идет об аритмичном пульсе.

    На процесс наполнения пульса оказывает влияние количество крови, которая выбрасывается в период систолы в артериальное русло, а также эластичность и растяжимость сосудистой стенки артерий. При нормальных условиях у человека отмечается полный пульс. В ситуации, когда в артериальное русло поступает меньший объем крови, отмечается появление малого пульса. Существует целый ряд тяжелых неотложных состояний, при которых наблюдается такое минимальное наполнение сосуда кровью, что врач может регистрировать только нитевидный пульс. На процесс нормального наполнения пульса может крайне негативно влиять неудовлетворительное состояние сосудистой стенки, что наблюдается при атеросклеротическом поражении. Тяжелое поражение миокарда, наблюдающееся при ишемическом его повреждении, сопровождается появлением признаков чередования пульсовой волны большого и малого наполнения, то есть появляется так называемый «перемежающийся пул

    vlanamed.com

    как считать сердцебиение и пульс и какое нормальное количество ударов в минуту у взрослого человека?

    Пооложить пальцы на запястье с внутреней стороны руки и уловить пульс, потом по секундомеру- посчитать число ударов в минуту. Норма- от 70до 80, средний- 72-74 удара в минуту

    двление 120 на 80 пульс 50-60 ударов

    около 80 ударов в минуту это норма а измеряется он при помощи часов с секундной стрелкой за 15 секунд и потом умножается на 4

    <a rel=»nofollow» href=»http://www.tonometor.ru/pulse.html» target=»_blank»>http://www.tonometor.ru/pulse.html</a>

    считается, что пульс не должен быть более 90 ударов в минуту. Иначе сердце изнашивается преждевременно. А как считать — ужЕ подсказали. Есть ещё тонометры, которые заодно и пульс меряют.

    touch.otvet.mail.ru

    Пульс 63 удара в минуту это нормально — Сердце

    Человеческий организм – это сложноустроенная система, где каждому органу, ткани и кости отведена своя роль. Это напоминает механизм часов: все детали связаны друг с другом и не прекращают свою работу ни на секунду.

    Безусловно, такой непростой системе нужны свои сигналы, которые говорили бы человеку о состоянии его здоровья.

    О чем говорит частота сердцебиения в минуту

    Сокращаясь, сердце толкает кровь по артериям, которая затем наполняет каждый сосуд и вену, обеспечивая тем самым правильную работу органов.

    Самой крупной артерией в человеческом теле является аорта. В нее кровь врезается с такой силой, что «ударная волна» проходит по всем кровотокам. Ее можно почувствовать, если зажать стенку артерии в правильном месте. Именно этот мощный толчок и принято называть пульсом.

    Помимо тревоги, стимулирующим фактом также являются физические нагрузки, сильные эмоции, лекарственные средства и многое другое.

    Измерения необходимо проводить всем подросткам, которые занимаются в спортивных секциях.


    В этом возрасте организм претерпевает самые значительные изменения, поэтому слишком высокий показатель может являться первой весточкой о том, что данный вид спорта человеку не подходит.

    Подобное обследование является каждодневной обязанностью и для профессиональных спортсменов. Однако в их случае это связано с подбором программы тренировки, именно ее эффективность, а также то, подходит она спортсмену или нет, покажет пульс.

    Если вы регулярно посещаете спортивный зал, то, наверняка, знаете о том, что многие программы, будь то тренировка для набора мышечной массы, похудения или простая разминка, рассчитаны на определенный диапазон сердцебиения человека. Измерения в данном случае расскажут о том, добросовестно ли вы выполняете программу или же недостаточно стараетесь.

    Кроме того, подобные измерения проводят врачи скорой помощи при сердечном приступе, обмороке, а также сильном кровотечении. Однако пульс расскажет о проблемах со здоровьем задолго до того, как случится неотвратимое. Нужно лишь уметь понимать то, что говорит вам организм.

    Пошаговый алгоритм измерения: как проводить подсчет ударов сердца

    Самый простой способ – зажать артерию двумя пальцами в месте определения пульса у человека. Это можно сделать возле запястья руки, на висках или внутренней стороне стопы.


    Если вы проводите измерения у маленького ребенка, лучше это сделать на висках. Для самостоятельной процедуры лучше всего подойдет лучевая артерия, находящая рядом с кистью руки.
    1. Аккуратно прижмите артерию двумя пальцами, однако учтите, что сила воздействия должна быть минимальной.
    2. Отсчитайте толчки, которые будете чувствовать в течение 60 секунд.
    3. Получившаяся цифра и будет вашим показателем.

    Помимо уже описанного способа, провести исследование можно с помощью специального прибора. Внешне он напоминает небольшой счетчик и манжету, которая плотно закрепляется возле кисти руки. Прибор будет считать пульс в течение 1 минуты. Этот способ является более точным, чем пальпаторный.

    Норма по возрастам у мужчин, женщин, подростков и малышей

    Надо сказать, что у детей цифра гораздо выше, чем у взрослых, в особенности это касается новорожденных. Какой пульс в норме должен быть у новорожденного ребенка?

    Многие мамы пугаются, если у их маленьких детей измерение показало выше 100, однако это нормально. В идеале пульс новорожденного должен быть 140 ударов в минуту, но возможны и другие показатели в этом диапазоне. Главное, чтобы цифра не была меньше 110 ударов и больше 170.

    С первого месяца жизни и до года показатель обычно изменяется несильно. Нормой являются данные от 102 и до 162 ударов в минуту, а лучше всего, если будет 132.


    От 1 года и до 6 лет малыш активно растет и развивается, а его физическая активность зашкаливает, поэтому нормальный пульс у здорового ребенка должен находиться в диапазоне от 90 и до 150.

    В возрасте от 6 и до 12 лет, когда ребенок начинает учиться в школе, сказывается уменьшение физической активности и на состоянии организма. Нормой является показатель от 75 и до 115.

    В подростковом возрасте (12-15 лет) пульс значительно замедляется, а потому должен находиться в диапазоне от 55 и до 95.

    Средние показатели пульса здорового взрослого человека (с 15 лет и вплоть до 50 лет) – это 70 ударов в минуту, но 60-80 ударов также являются нормальными.

    В 50-60 лет снова происходит повышение, поэтому ежедневные измерения необходимы. В норме частота пульса у пожилых людей варьируется от 74 и до 79 ударов в минуту — это считается нормальным, хоть и больше других значений.

    Учащенное сердцебиение является нормальным во время физических нагрузок. Кроме того, пульс ускоряется, если вы волнуетесь или испытываете какие-то сильные эмоции. Именно про это состояние говорят: «сердце выпрыгивает из груди».

    Замедление обычно наблюдается в том случае, если вы оказываетесь в жарком тропическом климате. Отдых в странах Юго-Восточной Азии противопоказан людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, поскольку климат там подразумевает не только жару, но и сильную влажность. Неподготовленный организм подвержен перегреву, что отрицательно сказывается на состоянии сердца.

    Если у вас нет болезней сердечно-сосудистой системы, то небольшое понижение показателя является нормальным, однако «сердечникам» стоит внимательно наблюдать за своим здоровьем, находясь в жаркой стране.

    Узнайте больше о том, какой пульс у здорового взрослого человека (как у мужчин, так и у женщин) считается нормой, сколько сердечных ударов должно быть в минуту в спокойном состоянии, и в каких случаях стоит заволноваться из-за отклонения от нормального ЧСС:

    Причины учащенного ЧСС

    Учащенное сердцебиение (тахикардия), которое и является причиной ускоренного пульса, может быть первым звоночком таких серьезных проблем, как:


    • Инфекция. В таком состоянии наблюдается также незначительное повышение температуры.
    • Неправильная работа сердца. Любые поражения сердечной мышцы и недостаточное кровообращение также ведут к увеличению показателя.
    • Кровотечения, обмороки и любые другие шоковые состояния. Такой коллапс вызывает понижение давление и приводит к незамедлительной, острой реакции всего организма.
    • Злоупотребление кофеином и алкоголем. О вреде обоих веществ для сердца сказано уже немало. Любые излишества в употреблении алкоголя и кофеина сразу сказываются на работе сердца и пульсе.

    При наличии такой проблемы, следует в первую очередь постараться успокоиться. Лягте на спину и исключите все раздражающие факторы, будь то яркий свет или шум. Дышите глубоко. Поначалу это может быть трудным, но уже через несколько таких вдохов и выдохов сердцебиение начнет замедляться.

    Если у вас нет возможности прилечь, то достаточно будет несколько раз ополоснуть лицо холодной водой. Это вызовет «нырятельный рефлекс», и естественным образом произойдет замедление.

    О том, как еще можно успокоить свое сердцебиение, рассказано в этом видео:

    Почему замедляется и что с этим делать

    Редким считается пульс, при котором в минуту происходит меньше 60 ударов. Такое состояние называется «брадикардия», и оно может быть сопутствующим фактором следующих заболеваний:


    • Заболевания щитовидной железы;
    • Отек мозга, наличие опухоли, кровоизлияние в мозг, менингит;
    • Отравление лекарственными препаратами или химическими веществами;
    • Прием бета-блокаторов;
    • Инфекционные заболевания.

    Однако, помимо таких серьезных проблем, замедленный пульс возможен из-за длительного нахождения на холоде или пониженного давления.

    Прийти к норме в данном случае помогут небольшие физические нагрузки, например, прогулка на свежем воздухе в течение 20 минут, плавание, бег.

    Можно прибегнуть к кофеиносодержащим веществам, однако, если у вас есть заболевания сердца, то злоупотреблять таким методом не стоит. Повысить пульс поможет принятие горячей ванны.

    Народная медицина в этом случае рекомендует использовать отвар тысячелистника, смешанный с соком лимона и выжимкой из чеснока.

    Какие обследования может назначить врач

    При тахикардии и брадикардии врачи назначают следующие обследования и анализы:


    • УЗИ сердца. Чаще всего назначается людям с хроническими или наследственными заболеваниями, будь то гипертония, ишемическая болезнь, а также порок сердца. Необходимо для анализа состояния самого органа и его клапанов.
    • ЭКГ. Благодаря измерению электрических пульсов, врач имеет полное представление о частоте и ритмичности сокращения органа, работе желудочков сердца, а также малейших проявлениях серьезных заболеваний.
    • Общий анализ крови. Показывает количество кровяных телец, а в случае их недостатка, является основанием для проведения дополнительных обследований на наличие таких заболеваний, как лейкемия или малокровие (анемия).
    • Анализ крови на гормоны щитовидной железы и анализ мочи являются обязательными при ускоренном пульсе, поскольку нередко причиной являются именно проблемы в эндокринной системе.

    Однако, если показатель далек от нормы и сопровождается тошнотой и головокружением, то после принятия необходимых мер по его нормализации, необходимо обратиться к врачу. Возможно, причин для беспокойства не будет, но лучше заниматься профилактикой, чем лечением запущенных заболеваний.

    Об особенностях диагностики людей с нарушениями ЧСС рассказано в этом видео:

    oserdce.com

    Суть и показатели

    Когда сердце бьется, кровь течет по артериям, в которых в свою очередь, создаются колебания. Именно эти волны, которые получаются от потока крови, и называется пульсом. Многим известно, где и как его правильно нащупать и измерять, но вот, сколько таких ударов за минуту считается нормальным показателем, знают немногие.

    Стоит отметить, что нормальная частота пульса у человека является достаточно растяжимым понятием. Под влиянием некоторых факторов она может меняться, а также быть разной для всех.

    Отклонение от установленных показателей не всегда является признаком болезни, а часто бывает просто методом адаптации сердца к изменениям внешней либо внутренней среды.

    Но все же врачи придерживаются мнения что, норма пульса у взрослого человека должна быть на уровне 60- 80 ударов за минуту. Кроме количества ударов за минуту, необходимо обращать внимание на промежутки времени между ними. Если происходят с равными временными отрезками, то ритмичность частоты сердечных сокращений в норме, но если существуют, то большие перерывы, то слишком быстрое биение, это является признаком аритмической деятельности сердца.

    Количество ударов в разрезе возрастов

    Влиять на пульс человека могут разные внешние факторы, а также внутренние особенности организма. Но есть еще и другие особенности, которые могут изменить частоту сердцебиения, к которым стоит отнести такие:

    Первый период после рождения норма пульса у малышей равна 140 ударов за минуту. Когда ребенку выполняется год, в это время его сердцебиение немного изменяется в меньшую сторону и пребывает на уровне 100-110 ударов за минуту. С возрастом показатель продолжает снижаться: к трем годам – их нормальная частота становится 95, а до 14-15 лет — она устанавливается в рамках взрослых показателей. Связано это с тем, что размеры детского сердца очень небольшие, что требует от него более активной работы для насыщения всего организма кровью.

    Пульс у взрослого человека также подпадает изменениям в зависимости от возрастных рамок, а именно:

    • период 20-30 лет предполагает 60-70 ударов за минуту;
    • в возрасте 30-40 лет средний показатель должен быть 70-75;
    • у 40-50-летних указывают норму пульса 75-80 уд. за минуту;
    • количество сердечных сокращений у 50-60 летних равен 80-85;
    • у 60-70-летних он должен быть 85-90.

    С возрастом на каждых 5-10 лет жизни необходимо добавлять по 5-10 пульсаций к указанным нормам, чтобы знать какой должен быть пульс. Связана такая тенденция с тем, что за длительный жизненный процесс все органы поддаются старению. Это приводит к необходимости большей перекачки крови и, в свою очередь, более частого сокращения сердца.

    Показатели в зависимости от пола

    Есть еще один немаловажный фактор, который стоит учитывать при оценке сердцебиения. Речь идет о принадлежности к полу. Уже давно было доказано, что существует разница между тем, какой пульс считается нормальным у женщин и какой у мужчин. У слабого и сильного пола сердца имеют разные размеры. У женщин главный «моторчик» организма несколько меньше, чем у вторых. Это и приводит к необходимости того, что ему приходится работать быстрее, чтобы перекачать достаточное количество крови.

    Кроме этого, мужские сердца в основном более закаленные, потому как чаще занимаются физическими нагрузками, что приводит к тому, что норма сердцебиения у них немного меньше. Причем иногда она может достигать 50 ударов за минуту. У женщин же показатель может быть увеличен на 5-10 пульсаций от установленных.

     

    Также слабый пол имеет склонность к повышению частоты сердцебиения во время беременности. В этот период пульс и его норма значительно растет и может достигать до 110 ударов за минуту, что является нормой для женщины в этом положении.

    Частота сердечных сокращений является важным показателем здоровья человека. Если возникают длительные его отклонения пульса от нормы более чем на 10%, то стоит обязательно обратиться к врачу. Если не принять меры вовремя, то сердце износится быстрее своего срока.

    serdcezdorovo.ru

    И всё-таки, каков нормальный пульс?

    В среднем норма пульса человека – это 70 ударов в минуту. Если быть точнее, то норма частоты пульса у взрослого человека от 60 до 80 ударов. С возрастом, примерно после пятидесяти лет сердце слабеет, это приводит к учащению пульса. В возрасте 60-80 лет норма частоты пульса составляет уже 75-80 ударов в минуту.

    Нормальный пульс взрослого человека может быть у каждого свой. Чтобы узнать свой нормальный пульс, нужно его измерить. Лучше это сделать утром, после пробуждения. Обычно пульс измеряют на внутренней стороне запястья. Нужно найти точку, на которой хорошо прощупываются колебания лучевой артерии, отражающей удары сердца, и сосчитать их в течение тридцати секунд. Полученное число умножаем на два. Для достоверности нужно измерять пульс три дня (делать это лучше в положении сидя), если число примерно одинаково, значит, это и есть ваша нормальная частота пульса.

    Сердце будет биться быстрее, если в организме складывается ситуация, требующая повышенного снабжения кровью органов. Обычно ускорение пульса происходит при физических нагрузках, в состоянии нервного возбуждения, после слишком обильной еды. Наличие избыточного веса, плохая физическая подготовка не лучшим образом влияют на работу сердца. Ему труднее справляться со своими функциями.

    Учащение пульса происходит при повышении температуры, изменении кровяного давления, анемии, астме, избыточном количестве адреналина. Часто сердцу приходится работать сильнее, под действием никотина, кофеина, лекарственных средств. Отклонение частоты пульса от нормы происходит также при недостатке в организме таких веществ, как калий и витамины группы В. Такая ситуация возникает при неправильном питании или при злоупотреблении различными диетами.

    Если пульс ровный, чёткий, количество ударов в норме, значит, скорее всего, со здоровьем всё в порядке. При отклонении пульса от нормы необходимо внимательно отнестись к этим сигналам организма. Может быть, есть повод посетить врача. Не стоит забывать, что норма пульса в покое и норма пульса при физической нагрузке имеют разные показатели. Конечно, при нагрузке пульс учащается, но при показателях более 100 ударов уже следует задуматься. Не только учащение пульса, но и его замедление может свидетельствовать о проблемах. Пульс 50 ударов и реже – это уже брадикардия.

    Когда следует обратиться к врачу?

    • Если пульс более 100 ударов в минуту, и при этом не было физической нагрузки, и вы находитесь в спокойном эмоциональном состоянии.
    • Если пульс не возвращается к норме в течение пяти минут после окончания физической нагрузки.
    • Если ваш пульс менее 50 ударов в минуту.

    Причины отклонения пульса от нормы:

    • Функциональные изменения в здоровом сердце;
    • Органические поражения сердца (миокардиопатии, ишемическая болезнь сердца, миокардиты, пороки сердца).
    • Токсические повреждения;
    • Травматические повреждения сердца;
    • Сбой обмена магния и калия;
    • Гипотиреоз, тиреотоксикоз и феохромоцитома;
    • Возрастные изменения.

    Лечение учащенного пульса – это лечение заболевания, которое вызвало такую реакцию сердца. Если причины не в заболеваниях, то можно предпринять простые меры.

    Что можно предпринять для нормализации пульса?

    • Старайтесь избегать средств, возбуждающих сердечную деятельность – кофеин, содержащийся в различных продуктах и напитках (кофе, чае, газированной воде), алкоголь и наркотики. Кофеин может заставить ваше сердце биться намного чаще.
    • Если вы курите, откажитесь от этой привычки. Курение вызывает сужение артерий, а это затрудняет работу сердца, и в качестве компенсации, оно работает быстрее.
    • Если вы принимаете какие-то препараты, внимательно прочитайте инструкцию или проконсультируйтесь с врачом о правильности приёма и назначения этих средств.
    • Займитесь физическими упражнениями, сбросьте лишний вес. Снижение веса даже на пару килограммов уменьшает нагрузку на сердце и снижает частоту пульса.
    • Следите за питанием. Продукты быстрого приготовления, а тем более, полуфабрикаты, содержат большое количество жира и углеводов и практически не содержат полезных веществ.

    moeserdtse.ru

    Полезная информация

    Пульс — ритмические колебания артериальных стенок. Они соответствуют сердечным сокращениям. Нормальное число ударов пульса в спокойном состоянии являет собой критерий правильной работы сердечно-сосудистой системы. Исходя из показателей пульса делают заключения по степени силы, ритмичности биения сердца и состояния кровеносных сосудов.

    Когда возникновение пульсовых волн происходит через разные промежутки времени, такое явление сигнализирует об отклонениях в организме человека. Неритмичный пульс указывает на такие проблемы:

    • сердечные заболевания;
    • употребление человеком натурального кофе в больших количествах;
    • пребывание организма в стрессовом состоянии;
    • сбои на гормональном уровне.

    Для пульса важна не только ритмичность, а и определенная частота, количество за 60 сек. пульсовых волн. Для здорового организма частота колеблется в пределах от 60 до 90 ударов. Во время пребывания субъекта в состоянии эмоционального и физического покоя частота пульса не должна выходить за указанные пределы. При отклонениях человеку нужно насторожиться, не следует откладывать поход к врачу.

    Технология измерений

    Распространенный способ измерения пульса заключается в его исследовании на лучевых артериях. Артерия прощупывается при помощи пальца. Область пальпации — внутренняя сторона запястья, которая располагается несколько выше от большого пальца. В этой зоне удобней всего производить замеры, поскольку расположение сосуда здесь максимально близкое к кожному покрову (пульсацию удается ощутить очень четко).

    Когда возникает такая потребность, оценивать пульсовую волну допустимо на таких артериях:

    • плечевой;
    • сонной;
    • подключичной;
    • бедренной;
    • височной.

    Чтобы выполнить правильную диагностику, замер частоты пульса производиться на обеих конечностях одновременно. Если ритм сердца нормальный, без отклонений, допустимо считать число ударов за 30 секунд. Затем результат увеличивается вдвое. Когда выявлены нарушения в сердечном ритме, подсчеты проводятся в течение всей минуты, чтобы получить достоверную цифру.

    У маленького ребенка частота сердечных сокращений может быть замерена путем приложения к его груди ладони. Реакция сердца на любые изменения очень чуткая. Это касается и положения, в котором пребывает человек.Если он лежит, сокращения будут более медленными, а в стоячем положении сокращения более быстрые. Поэтому каждый раз измерения производятся в одинаковой позиции.

    Факторы, изменяющие количество ударов

    Частота пульса определяется совокупностью критериев. Среди них можно выделить возраст, влияние на человека физических нагрузок, внешних факторов. Норма пульса у представительниц женского пола на 6-7 ударов больше в сравнении с нормой у мужчины. Значение может отклоняться от нормативного показателя в большую или в меньшую сторону. Это обуславливается функциональным состоянием организма, наличием любого органического поражения.

    Следует обращать внимание на функциональные преобразования. После приема пищи и глубокого вдоха воздуха чаще всего сердце бьется быстрей, даже когда человек находится в полном покое. Частоту пульсовых волн может увеличивать влияние высоких температур, изменение расположения туловища.

    Некоторые воздействия может оказывать время суток.

    Частота сердечных сокращений наиболее низкая в ночное время, во время сна человека. А в дневное время с 3 часов дня до 8 вечера наблюдается наибольшее количество пульсовых волн.

    У представителей мужского пола нормальное сердцебиение соответствует примерно 65 ударам в минуту. Не следует удивляться тому факту, что норма сердцебиения у новорожденных существенно превышает значение для взрослых людей. Она составляет 140 ударов в течение 1 минуты. Для взрослых такой показатель говорит о том, что сердечный ритм нарушен. Он указывает на развитие тахикардии. Отрицательные изменения могут появляться не только при испытании человеком нагрузок, но и в состоянии полного покоя.

    Каждому конкретному возрасту соответствует свое значение, указывающее на нормальную частоту. Чтобы узнать ее, поможет таблица нормального пульса в взрослого человека по возрастам. В ней приводится определенный возраст и 3 значения пульса: минимальное, максимально допустимое и оптимальное.

    В таблице также приводится информация относительно детей. Наибольшие значения характерны именно для младенцев. Но когда ребенок подрастает, эти цифры уменьшаются по возрастам. К примеру, в 2 года средняя цифра равна 154 ударам. Для 7 лет средний показатель составляет уже 118, а в 14 лет — 95. С 15 до 50 лет оптимальная цифра равна 70. Максимальное число ударов должно быть 80, а минимальное — 60. Когда человеческий организм начинает стареть, нормальное биение сердца становится более быстрым. Согласно медицинским исследованиям, частота сердечных сокращений у человека при наступлении смерти возрастает до 160 (за 60 сек.).

    Высокие показатели

    Пульс у абсолютно здорового взрослого человека начинает сокращаться ускоренно при росте уровня физической активности. Человек может плавать в бассейне, бегать и пр. Другие случаи:

    • испытание нервного напряжения, пребывание в состоянии стресса;
    • пребывание в комнате или помещении, где человеку сложно дышать;
    • ощущение интенсивных болевых ощущений.

    Возрастание внутренней температуры организма (даже на градус) провоцирует увеличение частоты сердечных сокращений за минуту (нормальное значение) примерно на 10. В таких случаях значение 90 за 60 секунд считается нормальным, но это крайняя граница. Малейшее ее превышение может указывать на легкую степень тахикардии.

    Когда норма ЧСС не соблюдена, а увеличение частоты отличается функциональной природой, у субъекта не наблюдаются такие негативные отклонения в состоянии, как болевые ощущения в области груди, темные круги перед глазами, сложности в процессе дыхания, головокружение.

    Сердцебиение должно быть не выше максимальных границ. Нормальный пульс у взрослого легко рассчитать. Для этого необходимо вычесть от 220 возраста человека (полное количество лет).

    При отсутствии отрицательных проявлений со стороны сердечно-сосудистой системы, а также с момента прекращения нагрузок наблюдается нормализация сердцебиения через 5 мин.

    Что такое тахикардия?

    Частота сердечных сокращений 110 ударов в минуту у взрослых называется патологической тахикардией. Такое состояние обуславливается следующими причинами:

    • проблемы с нервной системой;
    • сердечные заболевания (врожденный порок сердца), из-за чего и в состоянии полного покоя у больного регистрируются перепады в сердечных сокращениях;
    • патологические нарушения в эндокринной системе;
    • развитие в организме опухолей доброкачественной и злокачественной природы;
    • болезни, вызванные инфекциями, при которых вероятно отчетливое ощущение пульсирующих волн.

    Обуславливать высокий пульс (110 ударов за 60 сек.) способна диарея, наличие рвоты в течение длительного времени. Когда появление частого сердцебиения провоцируется несущественными нагрузками, к примеру, ходьбой, человеку следует пройти обследование. Подобные явления способны сигнализировать о наличии сердечной недостаточности. Пульс должен быть во время несущественной активности не более 100 за одну минуту.

    Детскому возрасту свойственна тахикардия из-за обычной реакции на рост физических нагрузок. Не страшно, когда активная игра, сильные эмоции (даже положительные) связывают с возрастанием пульса. Такое проявление вполне нормально. Оно отражает процесс адаптации сердечно-сосудистой системы к преобразованиям, происходящим в физическом состоянии. Изменения ЧСС у подростков могут происходить при развитии вегетососудистой дистонии.

    В любом возрасте (особенно это касается пожилых людей, детей), когда человек теряет сознание, испытывает боль в районе грудной клетки, ощущает головокружение, имеет сопутствующие сердечные болезни, он должен немедленно обратиться к доктору. В большинстве таких случаев придется откорректировать частоту сокращений при помощи фармакологических средств.

    Проявление брадикардии

    Состояние, когда за 60 сек. ЧСС не достигает минимально допустимой цифры, называется брадикардией. Оно может сигнализировать о патологических изменениях в организме или обуславливаться функциональной природой. Последний случай чаще всего относится к спортсменам, а также касается всех людей, которые спят. Важно обратить внимание, что у профессиональных спортсменов нормальное сердцебиение может быть снижено до отметки 40. Спровоцировано это вегетативной регуляцией сердечных сокращений.

    Патологическая брадикардия наблюдается в таких случаях:

    • инфаркт миокарда;
    • процесс воспаления мышцы сердца;
    • интоксикация;
    • возрастные преобразования, связанные с состоянием сердечно-сосудистой системы;
    • язва желудка;
    • повышенное внутричерепное давление;
    • гипотиреоз, микседема.

    Если наблюдаются органические сердечные поражения, частота пульса составит 50 ударов и даже меньше. Чаще всего сокращение частоты пульсовых волн наблюдается при негативных отклонениях в проводящих системах сердца. Если синусовый ритм меняется несущественно, человек не испытывает дискомфортных или болезненных ощущений.

    Когда пульс очень низкий в обычном состоянии, вероятно возникновение головокружения, холодного пота, сильной слабости. При недостаточном поступлении в головной мозг крови, субъект теряет сознание. Нельзя забывать и о медикаментозной брадикардии. Она обуславливается употреблением некоторых лекарственных препаратов. Имеется и идиопатическая форма. При ней медленное сердцебиение регистрируется беспричинно.

    Особенности женского организма

    У женщин на показатели ЧСС оказывают воздействие ряд процессов:

    • менструация;
    • менопауза;
    • наступление беременности.

    В это время у большинства представительниц женского пола отмечается рост значений пульса. Для женщин менее стабильный пульс. Это спровоцировано гормональными отличиями. Указанные процессы воздействуют не только на пульс, но и на работу других жизненно важных систем и органов.

    У беременных женщин наблюдается множество преобразований. Сердцебиение существенно возрастает. Иногда вероятно развитие физиологической тахикардии, но она представляет собой лишь симптом, вероятный для такого периода.

    Частота сердечных сокращений бывает особенно высокой в первом триместре беременности. В течение этого времени фиксируются самые сильные преобразования (гормональный уровень). Нормальный пульс на начальной стадии — 100 или 110 за 60 сек. В конце 3 — начале 4 месяца происходит снижение показателя, но не слишком существенное. Уже ближе к родам, фиксируется его рост. Он обусловлен потребностью женского сердца осуществлять перегонку большего объема крови, из-за чего сокращения будут частыми.

    Во время беременности значения пульса могут существенно превышать нормативные цифры. У будущей матери могут быть отклонения в функционировании сердца, состоянии сосудов. При этом женщина в конце беременности чувствует токсикоз, который переносит сложно. Это приводит к повышению артериального давления (резкие скачки), ЧСС. Может понадобиться кесарево сечение.

    Лечебные мероприятия

    Нормальное состояние организма необходимо поддерживать, чтобы продлить жизнь. Особенное внимание требуется уделять сердечно-сосудистой системе в возрасте 60 лет и более. Правильные комплексные действия помогут улучшить собственное состояние, дадут почувствовать бодрость.

    Замерять пульс можно и нужно чаще, чтобы ориентироваться, как он изменяется. Установленная для здорового человека норма может поддерживаться без проблем. Важно отказаться от средств, которые способны вызывать активацию деятельности сердца. В первую очередь речь идет о кофеине. Он может присутствовать в ряде продуктов питания, в составе напитков. Лучше всего сократить до минимума потребление кофе, чая, газированных напитков и газированной воды. Ни в коем случае нельзя употреблять алкогольные напитки, наркотические средства. Кофеин провоцирует слишком частое биение сердца.

    При наличии вредной привычки, связанной с курением, требуется немедленно от нее избавиться. Табачные изделия провоцируют процесс сужения артерий, из-за чего могут возникать трудности в работе сердца. Компенсируя их, оно начинает биться быстрей. Когда производиться прием любых медикаментов, человек должен внимательно читать инструкцию по применению, знакомиться с противопоказаниями, побочными явлениями. Прием должен быть правильным, без нарушения дозировки, установленной лечащим доктором.

    При лишней массе тела пульс может превышать норму, поэтому от нее следует избавляться. Необходимо откорректировать питание, заниматься физическими упражнениями под контролем специалиста, чтобы не навредить здоровью.

    Исходя из приведенной информации понятно, каким должен быть пульс. При фиксировании в организме отклонений, которые не соответствуют возрастным особенностям или обусловлены непонятными причинами, следует незамедлительно обратиться за квалифицированной помощью.

    vashflebolog.ru


    serdce5.ru

    Пульс 51 удар в минуту что делать — Сердце

    Многих мучает вопрос: наблюдается низкий пульс, причины, что делать? Пульс — это колебание сердечной мышцы. Когда человек измеряет пульс, он проверяет частоту сердечных сокращений, в норме должно быть 65-85 ударов в минуту. Если же частота пульса повышена или понижена, это говорит о том, что в сердце наблюдаются какие-то отклонения, связанные с различными заболеваниями или воздействием каких-то внешних факторов. Низким пульсом у взрослых считается частота сердцебиения ниже 60 ударов в минуту.

    Низкий пульс (или брадикардия) — явление нередкое. В чем же причина? Почему у человека снижается частота сердцебиения, по каким причинам это происходит? Причины могут быть разными. Даже тогда, когда организм подстраивается под какие-либо перемены, например, погодные условия, скачки температур, у человека может отмечаться низкий пульс.


    ли человек окажется в холодной воде, может возникнуть брадикардия. При приеме лекарств для снижения артериального давления тоже может снизиться пульс. Условия жизни человека играют немаловажную роль при заболеваниях сердца, например, постоянная тяжелая физическая работа или, наоборот, слабая физическая активность влияет на всю сердечную систему. Брадикардия может иметь наследственный характер и возникнуть в младенческом возрасте. Но такие случаи, как показывает практика, встречаются редко.

    Причины низкого пульса

    Стоит отметить, что появиться низкий пульс может у человека в любом возрасте, так как сердечно-сосудистые заболевания напрямую зависят от многих факторов (как от жизненных условий и экологии, так и от наследственности человека). Причиной могут послужить нижеприведенные показатели как по отдельности, так и комплексно:

    1. Эндокринные заболевания.
    2. Болезни сердца.
    3. Нарушение артериального давления.
    4. Постоянные стрессовые ситуации.
    5. Курение, алкоголь.
    6. Патологии сердечно-сосудистой системы.
    7. Различные физические нагрузки, например, у спортсменов.
    8. Атеросклероз сердечных артерий.
    9. Инфекции различного характера.
    10. Внутричерепное давление.
    11. Интоксикация организма при отравлении.
    12. Прием В-адреноблокаторов длительное время.
    13. Чрезмерное воздействие холода на организм.
    14. Большая кровопотеря.
    15. Возрастные изменения в сердце.
    16. Истощение организма может стать последствием голодания с целью похудеть.

    Если наблюдается какой-то из перечисленных симптомов, следует незамедлительно обратиться за помощью к специалисту, так как последствия лечить тяжелее, легче их предупредить.

    Обычно понижение пульса не несет большой опасности для организма, но в случае сильного понижения внутренние органы слабо снабжаются кислородом. Это дает дополнительную нагрузку на сердце. Поэтому не следует тянуть с визитом к врачу.

    Симптомы и диагностика

    Симптомами часто служат такие расстройства, как головокружение, мушки перед глазами, тошнота, холодный пот, вялость, повышенная утомляемость. Но бывает и так, что ослабление пульса протекает без каких-либо симптомов. Но даже если наблюдается лишь повышенная утомляемость, следует посетить кабинет специалиста.

    После того как человек с низким пульсом обратился к врачу, проводится тщательная диагностика, выявляется причина низкого пульса.


    первую очередь определяется частота сердечных сокращений за 1 минуту. Если низкий пульс, измеряется внутричерепное давление. Определяется, насколько правильно функционирует щитовидная железа, для этого сдаются анализы на гормоны. Делается ЭКГ для того, чтобы узнать, правильно ли функционирует сердечная мышца, выявляются патологии, какие-либо отклонения от нормы. Проводится холтеровское исследование. Немаловажную роль играет рентгенография грудной клетки: этот метод позволяет определить, нет ли в области сердца каких-либо патологий.

    Диагностирование при низком пульсе следует начинать на ранних этапах, это позволит предотвратить развитие таких опасных заболеваний, как сердечная недостаточность или ишемия сердца. Что же делать, если пульс низкий?

    Что делать, если пульс низкий: методы лечения

    Обычно лечение брадикардии проводится в стационаре. Традиционное лечение низкого пульса включает в себя следующие мероприятия:

    1. Консервативное лечение или лечение лекарственными препаратами, которые повышают частоту пульса. Но без назначения врача такие препараты не стоит принимать, так как они имеют побочные эффекты. В большинстве своем такие лекарства плохо сказываются на работе сердца и сосудов.
    2. В том случае, если слабый пульс перешел в форму брадикардии, то следует воспользоваться кардиостимулятором, который самостоятельно отрегулирует работу сердечной мышцы и задаст нужный ритм.
    3. Не следует списывать со счетов и нелекарственные методы лечения.

    Если пульс понижен до 40-50 ударов в минуту, то целесообразно в этот момент выпить крепкий черный чай или чашку кофе: известно, что кофеин способствует резкому сокращению сердечной мышцы.

    Многие лекарственные растения способны помочь при низком пульсе. Например, повысить частоту пульса за 3-4 минуты могут настойки женьшеня, красавки или эулектрокока. Эти растения могут повысить и низкое давление, вызывая спазм сосудов сердца, тем самым учащая пульс.

    Но следует помнить, что существует ряд сердечных заболеваний, при которых такой способ учащения пульса противопоказан: ишемическая болезнь сердца, болезнь Рейно, атеросклероз, гипертензия и другие хронические сердечно-сосудистые заболевания.

    Также при низком пульсе могут помочь тысячелистник, рыбий жир, морские водоросли, блюда с содержанием перца, гуарана, женьшень, грецкие орехи. Можно самостоятельно приготовить настойку женьшеня, для этого взять 20-30 г засушенного и измельченного корня женьшеня и залить 1 литром водки.

    Настаивается смесь 2-3 недели. После этого за 20 минут до еды следует принимать по 10-15 капель. Настойка принимается длительно (2-3 месяца), только тогда будет желаемый результат.

    При незначительном понижении пульса до 50-55 ударов в минуту не следует сразу принимать какие-либо лекарства. Можно воспользоваться рефлекторными методами. Например, сделать теплые ножные ванны, воспользоваться горчичниками (наклеиваются на область стопы), заняться легкой физкультурой, начать делать массаж и др.

    При физических упражнениях, легком беге сердечный ритм учащается, сердце начинает быстрее сокращаться. Горчичные ванны, прикладывание горчичников на воротниковую область шеи улучшают кровоток и тем самым вызывают сокращение сердечной мышцы. Чтобы добиться желаемого результата, следует регулярно прикладывать горчичники 1-2 раза в день на 10-15 минут. Таким образом, происходит учащение пульса.

    Применение народных средств

    Могут помочь народные методы лечения низкого пульса:

    1. Смешать кунжутное масло (150 мл) , сахар (250 г), измельченные грецкие орехи (500 г). Затем 4 лимона порезать и залить кипятком(1 л). Далее смешать оба состава. Принимать до еды 3-4 раза в день по 1 столовой ложке.
    2. Мед и сок редьки смешиваются в равных частях, затем по 3 чайной ложке принимать 3 раза в день.
    3. Три раза в день перед едой надо принимать следующий состав: смешать 100 г измельченного чеснока, 250 мл водки, 50 г меда и 25 мл аптечной настойки прополиса. Оставить в темном месте на 10 дней.
    4. Засушенные сосновые ветки (в пропорции 60 г на 300 мл водки) настоять в течение 10 дней, затем можно принимать по 20 капель за полчаса до еды.

    Профилактические меры при низком пульсе

    Так же, как и при любом другом заболевании, для предотвращения последнего стоит соблюдать несложные профилактические меры. Главное правило — полноценный отдых и здоровый образ жизни.

    Следует разработать собственный режим дня, стараться все делать вовремя, спать, принимать пищу, работать и отдыхать.

    При незначительном понижении пульса до 50-55 ударов в минуту не следует сразу принимать какие-либо лекарства. Можно воспользоваться рефлекторными методами. Например, сделать теплые ножные ванны, воспользоваться горчичниками (наклеиваются на область стопы), заняться легкой физкультурой, начать делать массаж и др.

    При физических упражнениях, легком беге сердечный ритм учащается, сердце начинает быстрее сокращаться. Горчичные ванны, прикладывание горчичников на воротниковую область шеи улучшают кровоток и тем самым вызывают сокращение сердечной мышцы. Чтобы добиться желаемого результата, следует регулярно прикладывать горчичники 1-2 раза в день на 10-15 минут. Таким образом, происходит учащение пульса.

    Применение народных средств

    Могут помочь народные методы лечения низкого пульса:

    1. Смешать кунжутное масло (150 мл) , сахар (250 г), измельченные грецкие орехи (500 г). Затем 4 лимона порезать и залить кипятком(1 л). Далее смешать оба состава. Принимать до еды 3-4 раза в день по 1 столовой ложке.
    2. Мед и сок редьки смешиваются в равных частях, затем по 3 чайной ложке принимать 3 раза в день.
    3. Три раза в день перед едой надо принимать следующий состав: смешать 100 г измельченного чеснока, 250 мл водки, 50 г меда и 25 мл аптечной настойки прополиса. Оставить в темном месте на 10 дней.
    4. Засушенные сосновые ветки (в пропорции 60 г на 300 мл водки) настоять в течение 10 дней, затем можно принимать по 20 капель за полчаса до еды.

    Профилактические меры при низком пульсе

    Так же, как и при любом другом заболевании, для предотвращения последнего стоит соблюдать несложные профилактические меры. Главное правило — полноценный отдых и здоровый образ жизни.

    Следует разработать собственный режим дня, стараться все делать вовремя, спать, принимать пищу, работать и отдыхать.

    Ночной сон не должен быть меньше или больше 7-9 часов. Питание должно быть разнообразным и обогащенным продуктами растительного происхождения. Следует отказаться от вредных привычек. Курение, алкоголь, прием наркотических препаратов усугубят состояние человека со слабым пульсом. Последнее правило — почаще бывать на свежем воздухе.

    1poserdcu.ru

    Причины низкого пульса

    В роли провокатора развития низкого пульса у человека могут выступать самые различные патогенетические механизмы. Среди этиологических факторов внешней среды провоцировать развитие низкого пульса может длительное пребывание пациента в условиях пониженных температур или длительного недоедания.

    В отношении заболеваний сердечно-сосудистого профиля, проявляющихся низким пульсом следует отметить артериальную гипертонию, так как регуляция артериального давления и частоты пульса в организме человека осуществляется одними и теми же структурами нервной и эндокринной системы. Пульс ниже нормы развивается, как правило, при пониженных цифрах артериального давления, однако в некоторых ситуациях может наблюдаться обратная реакция организма.

    Длительное гипоксическое поражение организма в целом также крайне негативно сказывается на регулярности и активности сердечной деятельности, поэтому у пациентов с гипоксией отмечается низкий сердечный пульс, который трудно поддается медикаментозной коррекции и нуждается в незамедлительном применении кислородотерапии.

    Все вышеперечисленные механизмы развития низкого пульса относятся к категории физиологических и компенсаторных, поэтому для коррекции пульса не требуется применение медикаментозного вмешательства. При патологических изменениях сердечной мышцы, например, при ишемическом повреждении, развивается очень низкий пульс, нуждающийся в незамедлительном медикаментозном вмешательстве с целью предотвращения развития сердечно-сосудистых осложнений.

    В связи с тем, что на процесс регулярности сердечных сокращений оказывают регулирующее влияние различные структуры нейрогуморальной системы, патологические ее изменения также могут провоцировать развитие низкого пульса. Лечение данной категории пациентов не должно ограничиваться применением лекарственных средств, нормализующих пульс, а дополняться методиками устранения первопричины возникновения низкого пульса.


    Симптомы низкого пульса

    Очень часто кардиологи в своей практической деятельности сталкиваются с бессимптомным латентным течением низкого пульса, когда данное состояние регистрируется случайно при проведении планового обследования пациента. Такое состояние нельзя отнести к категории «угрожающих состоянию здоровья человека», поэтому оно нуждается лишь в динамическом наблюдении.

    Патологический низкий пульс проявляется эпизодами или длительным головокружением, диффузными головными болями, синкопальными состояниями, патогенетической основой которых является гипоксическое поражение структур головного мозга. Кроме того, к неспецифическим проявлениям низкого пульса можно отнести немотивированную слабость, прогрессирующие дыхательные расстройства, кардиалгии, неврологические расстройства. Резкое и прогрессирующее течение этих симптомов свидетельствует о нарушении ритмичности сердечной деятельности, нуждающемся в применении специфического антиаритмического лечения.

    К распространенным осложнениям низкого пульса, которые могут протекать с различной степенью выраженности, относится: сердечная недостаточность, нарушения сознания и даже внезапная остановка сердечной деятельности.

    Низкий пульс менее 40 ударов в минуту считается ничем иным, как признаком развития значительной патологически измененной деятельности сердца. Данное состояние проявляется широким спектром клинических проявлений в виде выраженного болевого синдрома в области сердца, резких колебаний показателей артериального давления, профузной потливости, резкой выраженной слабости и потерей сознания.

    Такая выраженная яркая клиническая картина обусловлена недостатком кровоснабжения и гипоксическим поражением всех органов и структур человеческого организма. В ситуации, когда вышеперечисленные симптомы развиваются у человека на фоне полного благополучия кардиологи используют термин «блокада проведения», которая сигнализирует о развитии сердечного приступа или инфаркта миокарда, требующих немедленной госпитализации человека в стационар кардиологического профиля. При показателях пульса 30 ударов в минуту, следует незамедлительно начать реанимационные мероприятия в полном объеме.

    Очень распространенным явлением считается низкий пульс при беременности, течение которого может быть самым различным и зависит от исходного состояния сердечно-сосудистой системы женщины. Большинство беременных женщин удовлетворительно переносят незначительное снижение пульса и предъявляют жалобы лишь на головокружение, тошноту и сонливость. Такое состояние не является угрожающим для нормального развития плода, поэтому нецелесообразным считается назначение медикаментозного лечения низкого пульса.

    В ситуации, когда наряду со снижением пульса у беременной женщины наблюдается появление чувства острой нехватки воздуха, общего недомогания, потери сознания, лечащему врачу следует проявить осторожность и назначить дополнительные методы исследования с целью исключения тяжелой сосудисто-сердечной патологии.

    Появление у пациента мышечной слабости в нижних и верхних конечностях в сочетании с низким пульсом свидетельствует о наличии у человека гипертиреоза. Кроме того, для данной категории пациентов свойственно появление повышенной нервной возбудимости, бессонницы, прогрессирующего снижения веса при отсутствии нарушения аппетита, тремора. Также общая слабость и низкий пульс могут быть спровоцированы интоксикационным синдромом.

    У каждого человека в течение суток может наблюдаться колебание показателей пульса. Самый низкий пульс, как правило, регистрируется в утренние часы, а также в период глубокого ночного сна. Кроме того, на показатель пульса оказывает влияние состояние физической активности человека. Так, в то время как человек находится в горизонтальном положении и спокойном состоянии, у него наблюдается физиологическое замедление пульса. Учитывая эти факты, регистрацию и динамическое наблюдение за изменением показателя пульса следует проводить в одно и то же время суток, в то время как пациент находится в положении лежа. Правильным считается регистрация пульса в течение не менее минуты.

    Появление клинических проявлений низкого пульса в утреннее время суток в виде головной боли, выраженной слабости, одышки, головокружения свидетельствует о наличии у пациента нейроциркуляторной дистонии, протекающей по гипотоническому варианту.

    Низкий пульс при нормальном давлении

    Развитие низкого пульса у пациента на фоне неизмененных показателей артериального давления, как правило, не вызывает беспокойства со стороны лечащего врача, особенно если человек не отмечает изменений состояния собственного здоровья. Такую категорию пациентов чаще всего составляют профессиональные спортсмены, которые хорошо переносят незначительное изменение частоты сердечных сокращений при неизмененных показателях артериального давления.

    Пациенты, у которых пульс ниже 60 ударов сопровождается развитием развернутой клинической симптоматики в виде слабости, головокружения, тошноты, затрудненности дыхания, снижения интеллектуально-мнестических функций, нуждаются в проведении дополнительного обследования с целью выявления первопричины развития данного состояния и дальнейшей ее коррекции.

    Что может послужить причиной развития низкого пульса на фоне неизмененного артериального давления? Основной причиной является брадикардия, как разновидность нарушения ритмичности сердечной деятельности, в развитии которой основную роль играют нарушения деятельности проводящей системы сердца, обусловленные необратимыми органическими изменениями в миокарде (пороки кардиального профиля, артериальная гипертония, миокардит, ишемическое поражение). Кроме того, провокатором низкого пульса может служить активация структур парасимпатической нервной системы, что имеет место, например, при воздействии на организм человека низких температур окружающей среды.

    Медикаментозная провокация развития низкого пульса осуществляется такими препаратами, как бета-блокаторы, хинидин, сердечные гликозиды, поэтому у пациентов, страдающих склонностью к снижению частоты сердечных сокращений, следует с осторожностью применять данные лекарственные средства.

    Врачи любой специальности обязаны с настороженностью относиться ко всем эпизодам низкого пульса, даже если они возникают на фоне неизмененного артериального давления, так как в краткие сроки у пациента могут изменяться гемодинамические показатели, и во всех ситуациях существует повышенный риск развития осложнений в виде аритмического коллапса, который, к сожалению часто заканчивается летальным исходом.

    Низкий пульс при повышенном давлении

    Развитие низкого пульса может встречаться как у абсолютно здорового человека, так и у пациента, длительно болеющего какой-либо сердечной патологией, например, артериальной гипертензией. Пациенты с гипертонической болезнью, страдающие эпизодами снижения пульса относятся к категории трудно поддающихся лечению, так как гипотензивные препараты, являющиеся основой патогенетического лечения, в большинстве случаев оказывают ингибирующее действие на частоту сердечных сокращений, тем самым провоцируя ухудшение состояния пациента. Таким образом, главной задачей лечащего врача является правильный подбор лекарства при низком пульсе для пациента, страдающего одновременно и артериальной гипертонией.

    В отношении патогенетических механизмов развития низкого пульса на фоне повышенных показателей артериального давления выступают заболевания щитовидной железы, нейроциркуляторная дистония, кардиальные патологии, сопровождающиеся слабостью синусового узла, а также блокадой миокарда.

    В роли провокатора развития приступа снижения пульса у пациентов, страдающих артериальной гипертонией, следует рассматривать воздействие на организм резкого перепада температур окружающей среды, чрезмерной психо-эмоциональной нагрузки. В таком случае низкий пульс отличается кратковременным преходящим течением и не вызывает выраженных расстройств со стороны состояния здоровья пациента.

    При обследовании пациента, страдающего низким пульсом на фоне артериальной гипертонии, следует отдавать предпочтение таким методикам, как электрокардиография, холтеровский мониторинг, велоэргометрия, эхокардиоскопия, определение показателей гормонального статуса.

    В случае возникновения у пациента признаков низкого пульса на фоне гипертонического криза, целесообразно выполнить неотложные меры по оказанию медицинской помощи. В первую очередь больного следует уложить на ровную горизонтальную поверхность и наложить на воротниковую область водный компресс. Не следует принимать какие-либо лекарственные препараты до осмотра пациента кардиологом, так как большинство гипотензивных препаратов могут усугубить состояние здоровья больного.

    С терапевтической целью кардиологу необходимо откорректировать гипотензивную терапию с применением блокаторов ангиотензиновых рецепторов, ингибиторов АПФ, альфа-адреноблокаторов и мочегонных лекарств. В случае снижения пульса, возникающего при высоких показателях артериального давления противопоказано применение «альтернативных» методик стимуляции сокращений миокарда в виде физических нагрузок и употребления кофеинсодержащих продуктов питания.

    Низкий пульс при пониженном давлении

    Сочетание низкого пульса и пониженного давления подразумевает резкое или постепенное снижение частоты сокращений миокарда менее 50 ударов/мин. Первоочередной задачей для лечащего врача в этой ситуации является оказание экстренной медикаментозной коррекции с последующим выяснением первопричины развития такого состояния. Причиной развития резкого снижения гемодинамических показателей в виде пульса и давления может выступать любое неотложное состояние в виде медикаментозного отравления или воздействия токсических веществ в высокой концентрации, длительного голодания, травматического или другого вида шока. Среди причин развития длительного умеренно выраженного снижения не только пульса, но и артериального давления чаще всего выступают патологии кардиального профиля.

    Следствием таких гемодинамических нарушений является развитие гипоксического поражения всех органов и систем человеческого организма, проявляющееся в виде приступов головокружения, повышенной утомляемости, прогрессирующей слабости. Первым в отношении нарушения функции при гипоксии страдает головной мозг, поэтому у пациента во время приступа низкого пульса и артериального давления, может наблюдаться кратковременная утрата сознания.

    Постоянное стабильное снижение пульса и показателей артериального давления, не носящее кризовый характер, наблюдается среди лиц, ведущих малоподвижный образ жизни, страдающих бессонницей. Кроме того, дисгормональные нарушения в организме могут сопровождаться развитием низкого пульса и одновременным снижением цифр артериального давления, что чаще всего наблюдается при заболеваниях щитовидной железы, патологии надпочечников. В таких ситуациях единственным эффективным методом устранения низкого пульса является нормализация гормонального статуса пациента.

    Лечение низкого пульса

    Основу патогенетически обоснованного лечения составляют мероприятия медикаментозного и не медикаментозного профиля, направленные на устранение первопричины развития низкого пульса, если имеет место патологически измененный пульс. В отношении необходимости коррекции низкого пульса, возникновение которого имеет место физиологические нарушения, существуют различные мнения специалистов. Большая часть кардиологов считает, что физиологическое снижение пульса не нуждается в коррекции, а достаточно лишь наблюдать за состоянием человека и проводить профилактические осмотры кардиологического профиля с целью исключения сердечно-сосудистых заболеваний, которые также проявляются снижением пульса.

    Основными целями лечения больных с низким пульсом является: нивелирование этиопатогенетических причин развития данного состояния, нормализация показателя регулярности сокращения сердца и профилактика осложнений кардиального профиля. Необходимость и целесообразность применения медикаментозных методов коррекции оценивается исключительно кардиологом, а в ситуациях, когда применяемые медикаментозные препараты не оказывают должного положительного эффекта, пациенту рекомендуется выполнение имплантации электрокардиостимулятора, принцип действия которого направлен на увеличение количества сокращений миокарда до нормальных значений. Патогенетический механизм увеличения пульса осуществляется искусственной генерацией импульсов от кардиостимулятора. Подшивание электрокардиостимулятора с целью нормализации низкого пульса относится к категории малоинвазивных оперативных вмешательств, которые хорошо переносятся больными и практически не имеют противопоказаний к применению.

    В ситуации, когда возникновение низкого пульса у человека носит исключительно физиологический характер, следует применить немедикаментозные способы коррекции пульса, к которым относится употребление какого-либо кофеинсодержащего продукта или напитка. Однако, кофеин в натуральном виде оказывает стимулирующее действие не только на пульс, но и на показатели артериального давления, поэтому его с осторожностью следует применять при артериальной гипертензии. При сочетании употребления кофеинсодержащих продуктов и травяной настойки Элеутерококка в дозировке 15 капель можно с успехом нивелировать умеренно-выраженное замедление пульса. В ситуации, когда имеет место очень низкий пульс, пациенту рекомендуется применение исключительно медикаментозной коррекции.

    Препаратами выбора в лечении низкого пульса являются: Алупент в таблетированной форме разовая доза которого составляет 20 мг, Атропин по 1 мл подкожно. В случае имеющихся у пациента противопоказаний к применению данных препаратов, следует отдать предпочтение Ипратропиуму бромиду или Эфедрину гидрохлориду перорально.

    Низкий пульс – к какому врачу следует обратиться? При наличии низкого пульса следует обратиться за консультацией к таким врачам как кардиолог и невропатолог.

    vlanamed.com

    Этиология брадикардии

    Нормой считается, если показатель пульса равен от 60 до 80 ударов в минуту. Количество ударов может изменяться в зависимости от возраста человека. Так, у новорожденного пульс равен 130-140 ударам, а у людей в возрасте — 55-65 ударам. Поэтому редкий пульс у лиц преклонного возраста считается нормой.

    Но какой пульс принято считать низким? Если частота ниже отметки 55 ударов, то это слабый пульс. Причины такого состояния могут зависеть от многих факторов.

    Причинные факторы нарушенного сердечного ритма можно разделить на 3 категории:

    • физиологические;
    • сердечные;
    • патологические несердечные.

    Что касается физиологических причин, то к этой группе можно отнести переохлаждение. В условиях гипотермии биение сердца становится редким. Физиологические причины редкого пульса могут носить наследственный характер, который связан с особенностью организма. Брадикардия считается нормой у спортсменов. В данном случае сердечная мышца адаптируется к нагрузкам, поэтому в спокойном состоянии она расслабляется, что и приводит к низким показателям пульса.

    Если пониженный пульс развивается по причине сердечных заболеваний, то послужить причинным фактором брадикардии может атеросклероз, миокардит, инфаркт миокарда и пониженное сердечное давление.

    К причинным несердечным факторам относится отравление никотиновыми смолами или свинцом, опухоли и травмы головы. Спровоцировать развитие брадикардии способны некоторые лекарственные средства, недостаточная выработка гормонов или голодание. Низкий пульс при нормальном давлении наблюдается при наличии тяжелых инфекционных болезней, например, при сепсисе, брюшном тифе, гепатите или гриппе.

    Брадикардия может наблюдаться у беременных женщин. Как правило, слабый пульс отмечается на последних месяцах беременности. Это связано с продолжительной гипотензией, которая происходит по причине сдавливания полой вены маткой.

    Проявления и опасность заболевания

    Если низкий пульс является особенностью организма, то в этом случае брадикардия не представляет угрозы для здоровья и протекает бессимптомно. Но если редкий пульс развился на фоне заболеваний сердца, то у человека может появиться головокружение и вялость. Иногда к симптомам брадикардии может добавиться боль в области грудной клетки и одышка. Люди со слабым пульсом становятся рассеянными и жалуются на беспричинную утомляемость и потерю памяти.

    Наличие вышеперечисленных симптомов свидетельствует о неправильной работе сердца. Если маленький сердечный ритм был спровоцирован заболеваниями, то пациент должен пройти электрокардиограмму, которая способна показать полную клиническую картину болезни.

    Если нарушен сердечный ритм, то нельзя оставлять этот факт без внимания. Брадикардия приводит к нарушению кровоснабжения в головном мозге и органах желудочно-кишечного тракта, что пагубно отражается на их работе. Слабый пульс считается особенно опасным в пожилом возрасте, поскольку при этом состоянии сосуды и так недостаточно хорошо поддерживают тонус.

    Если приступ снижения сердечного ритма наступил внезапно, то следует вызвать врача. Если больному своевременно не будет оказана медицинская помощь, то у него может развиться фатальная аритмия.

    При пульсе 30-40 ударов в минуту человек теряет сознание. В этом случае ему необходимо оказать первую помощь до приезда скорой. Пациенту следует сделать искусственное дыхание или дать понюхать нашатырный спирт.

    Брадикардия при артериальном давлении

    Слабый пульс и повышенное давление — это тревожные симптомы. Данное сочетание может считаться симптомом ишемической болезни, кардиосклероза или перикардита, поэтому их нельзя оставлять без внимания. Лица, у которых диагностируются такие симптомы, обязаны находиться на учете у кардиолога.

    Низкий пульс в комплексе с высоким сердечным давлением в некоторых случаях является симптомом опухоли.

    Если редкий пульс сопровождается повышенным давлением, то пациент может испытывать мигрень и слабость. Многие люди жалуются на болевой синдром в груди и тошноту. Принимать какие-либо лекарства без рекомендаций врача нежелательно, это может спровоцировать серьезные осложнения.

    Редкий пульс и пониженное сердечное давление также нуждаются в медицинском лечении. Такое сочетание симптомов проявляется в виде вялости и слабости. Из-за недостатка кислорода больше всего страдает головной мозг, поэтому у пациента появляется головокружение. Зачастую такие симптомы становятся причиной потери сознания.

    Гиподинамия и нарушенный сердечный ритм могут появиться в результате малоактивного образа жизни или бессонницы. В группе риска находятся лица, у которых работа связана с высокой температурой или с вредными химикатами.

    Если данные симптомы были вызваны аномалиями сердца или прочими заболеваниями, то после устранения первопричины нормализуются показатели пульса и приходит в норму сердечное давление.

    Методы лечения

    Что делать при низком пульсе? Перед тем как приступать к лечению, необходимо пройти полное обследование для того, чтобы определить фактор, послуживший причиной нарушения.

    При низком количестве ударов пульса медикаментозное лечение подразумевает прием Атропина сульфата. Этот препарат повышает количество сокращений сердца. Если у пациента имеется глаукома, то лекарство противопоказано. Для стимуляции работы головного мозга врачи назначают Изадрин.

    При острых приступах брадикардии лечение проводится Ипратропиумом. Этот препарат снижает выработку гормональных желез и не оказывает влияния на работу головного мозга. Действие лекарства наступает уже через 1,5-2 часа. Если у пациента имеется глаукома или стеноз в ЖКТ, то лечение проводится Орципреналином.

    Для улучшения проводимости атриовентрикулярного нерва в системе сердца врачи назначают Эфедрина гидрохлорид.

    Лечение проводится под наблюдением врача, потому как препарат способен вызывать побочные эффекты.

    Если пульс не превышает 40 ударов, то брадикардия лечится хирургическим путем. Пациенту устанавливают электрокардиостимулятор. Этот датчик вшивается под большую грудную мышцу внутрь сердечных камер. Сердцебиение нормализуется за счет электронных импульсов, которые посылают электроды.

    При лечении слабого пульса необходимо отказаться от курения и употребления спиртных напитков, в противном случае это приведет к осложнениям и утяжелит лечение.

    Народные способы терапии

    Слабый пульс можно поднять в домашних условиях. Применять народное лечение можно только в том случае, когда выявлена причина брадикардии. Чтобы домашнее лечение было эффективным, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

    1. 1. Нормализовать частоту ударов пульса поможет мед и редька. Для этого разрежьте редьку пополам и сделайте ножом в середине небольшое углубление. Положите в середину 1 ч. л. меда и оставьте редьку на ночь. Полученный сироп является суточной дозой, которую следует разделить на 2-3 приема.
    2. 2. Восстановить сердечный ритм можно при помощи лимона и чеснока. Чтобы приготовить рецепт, потребуется взять около 5 лимонов и 5 головок чеснока. Отожмите сок лимона и мелко нарежьте чеснок. Смешайте ингредиенты и добавьте в смесь 400 мл меда. Принимайте лекарство по 2 ст. л. на голодный желудок в течение месяца.
    3. 3. Домашнее лечение брадикардии можно проводить при помощи грецких орехов. Очистите 500 г орехов и измельчите их. Добавьте к орехам 250 г сахара и 200 мл кунжутного масла. Принимайте 3 раза в сутки по 2 ст. л.
    4. 4. Избавиться от симптомов при слабом пульсе поможет спиртовая настойка на основе молодых побегов сосны. Залейте 300 мл спирта побеги. Настойка должна постоять 7-10 дней в темном месте. Принимайте по 15-20 капель 2 раза в день.
    5. 5. Для поднятия пульса можно принимать горчичные ванны. Для этого добавьте в готовую ванну 150 г горчичного порошка. Проводить процедуру можно каждый день по 10-15 минут. Она улучшает приток крови к мышцам сердца и повышает сердцебиение.
    6. 6. Отварите 3 ст. л. плодов шиповника в 400 мл воды в течение 10-15 минут. Готовый отвар остудите и процедите через марлю, сложенную в несколько слоев. Добавьте 3 ст. л. меда. Принимать лекарство требуется по ½ стакана 2 раза в день.
    7. 7. Быстро поднять пульс можно при помощи обычных горчичников. Ставить их следует на грудь. Жжение в этом случае стимулирует приток крови, что и увеличивает частоту ударов пульса.

    Что делать, если внезапно наступил приступ брадикардии? Можно выпить крепкий кофе или черный чай. Такой метод эффективен, но его не рекомендуется проводить при повышенном сердечном давлении. Кофеинсодержащие напитки также противопоказаны, если у больного имеются хронические заболевания сосудов или сердца.

    Если упал пульс, что делать? Увеличить количество сердечных сокращений помогают умеренные физические упражнения. Полезными считаются прогулки или бег на свежем воздухе. Это помогает привести в норму частоту сердцебиения и укрепить сердечную мышцу.

    vashflebolog.ru

    Снижение сердечного ритма: в чем опасность?

    Само по себе снижение сердечных сокращений не является опасным для человека, но только в том случае, если происходят небольшие отклонения от нормы. В случае, когда же пульс снижается ниже отметки 40, то жизнь человека ставится под угрозу, так как имеется большая вероятность остановки сердца или потери сознания, в результате дефицита кислорода в организме. А это влечет за собой повышение риска травматизма в результате падения.

    При незначительном снижении пульса, у человека могут наблюдаться такие симптомы, как быстрая утомляемость, мигрени, повышенное потоотделение, головокружения. При сильном отклонении от нормы, симптомы носят ярко выраженный характер.

    Что делать?

    У человека низкий пульс, что делать в такой ситуации? Конечно же, отправляться к врачу-кардиологу. Только он сможет определить причину снижения пульса и устранить ее. А для этого больному человеку придется пройти такие исследования, как:

    • ЭКГ;
    • УЗИ сердца;
    • коронарографию;
    • суточное исследование с использованием портативного электрокардиографа.

    В случае если при помощи этих методов диагностики небыли выявлены нарушения в работе сердца, а низкий пульс все же наблюдается, пациента отправляют к другим специалистам, которые смогут определить причину патологии.

    Лечение низкого пульса

    Низкая частота сердечных сокращений не является нормальным состоянием. Поэтому данная патология, также как и другие, требует специального лечения. А лечится пониженный пульс двумя способами:

    • медикаментозно;
    • оперативно.

    При медикаментозном лечении препараты назначаются индивидуально в каждом случае. Ведь здесь лечение в первую очередь направлено на устранение причины, а она у каждого человека может быть разной.

    Что касается оперативного метода лечения низкого пульса, его применяют в редких случаях и чаще всего у пожилых людей, у которых брадикардия наблюдается в течение нескольких лет. Во время операции человеку устанавливается кардиостимулятор, который и производит контроль за частотой и ритмом сокращений.

    В случае, когда во время исследований патология не обнаружена, человек чувствует себя хорошо, но при этом отмечается снижение сердечного ритма, повысить пульс можно следующими методами:

    • физические кардионагрузки, которые позволяют укрепить сосуды и само сердце;
    • отдых;
    • прием витаминных комплексов;
    • прием зеленного чая.

    Очень важную роль здесь играет и отказ от вредных привычек. Самостоятельно заниматься лечением не рекомендуется, так как это может привести к осложнениям.

    РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:

    serdcezdorovo.ru


    serdce5.ru

    Пульс здорового человека ударов в минуту — Сердце

    Артериальный пульс представляет собой ритмичные колебания артерии (ее стенки), когда за один сердечный цикл в артериальную систему происходит выброс крови. Пульс может быть центральным (его измеряют на аорте, либо сонных артериях. А может быть периферическим – измеряют на лучевой или тыльной артерии, либо артерии стопы и т. д.

    Его ритм может быть учащенным или замедленным. Его показатели могут рассказать о состоянии здоровья человека, состоянии его внутренних органов. Но не только об этом.

    Много интересных фактов связано с артериальным пульсом. О них мы поговорим сегодня с вами. Выясним, каким должен быть нормальный пульс у взрослого человека, сколько ударов в минуту в зависимости от возраста, какой пульс бывает у спортсменов, чем различается пульс у мужчин и женщин. А кроме того, узнаем некоторые интересные научные факты:

    Какие нормальные показатели пульса у взрослого человека?

    При проведении диагностики, его можно измерять на разных артериях. Используют сонную, плечевую, а также височную, подколенную, бедренную артерию. Нередко проводят замер на задней большеберцовой. Очень хорошо проводить измерение пульса на конце лучевой артерии (у основания большого пальца).

    Вот какой нормальный пульс у человека, находящегося в состоянии покоя должен быть вами намерян:

    — 15-50 лет: около 70 уд/мин.
    — 50-60 лет: около 74 уд/мин.
    — 60-80 лет: около 79 уд/мин.

    У взрослого здорового человека нормальные показатели пульса находятся в пределах 60 — 80 уд/мин. Причем у мужчин они составляют 60-70, а у женщин: 70-80. Ритм оценивается периодами паузы между ударами. При нормальном, здоровом пульсе такие периоды бывают не более 0,15 с., и практически не улавливаются. Такой пульс называют ритмичным. Если пульс не ритмичный, говорят о наличии аритмии.

    Если пульс учащенный, количество пульсовых волн увеличено, говорят о тахикардии. При редком пульсе, замедлении сердечного ритма – о брадикардии.

    На этот показатель в сторону увеличения очень влияют такие факторы, как: прием пищи, эмоциональное состояние, недостаток гемоглобина. Повышение температуры тела также увеличивают его примерно на десять ударов в минуту.

    Пульс становится чаще при вдохе, а реже при выдохе. Кстати, чем выше рост взрослого человека, тем он реже.

    Нормальный пульс человека (в минуту) при занятии спортом

    У людей, интенсивно занимающихся спортом, либо занятых физическим трудом допустимые максимальные показатели рассчитывают по такой формуле: вычтите от 220 свой возраст. Например, для 40-летнего человека максимальное значение показателей пульса составляет 180.

    Учтите, это максимально допустимое значение, а не нормальное. У спортсменов до начала тренировки нормальным значением является 70–90 уд/мин. После нее — 90–100 уд/мин. У бегунов после пробега дистанции эти показатели составляют 120-150 уд/мин.

    Интересные факты о пульсе человека

    Об интересных научных выводах сообщает The Tribune India: ученые из Университета Пенсильвании провели ряд исследований, которые показали, что те люди, которые имеют учащенный пульс, даже находясь в спокойном состоянии, имеют повышенный риск развития диабета. Ученые установили, что каждые 10 дополнительных сокращений повышают риск развития этого заболевания на 23 процента.

    Исследования ритма человеческого пульса проводились и учеными университета Конкордии. По их результатам стало известно, что те люди, ритм пульса которых не меняется даже при сильном волнении, в дальнейшем могут испытать довольно длительный, часто неожиданный стресс. Так что перед экзаменами волноваться совсем не вредно, а даже полезно….

    А вообще, изменчивое сердцебиение является показателем хорошего функционирования парасимпатической нервной системы, отвечающей в организме за отдых. К слову, симпатическая нервная система отвечает за активную деятельность, борьбу, принятие решений. Если парасимпатическая нервная система работает хорошо, человек спокоен, эффективно экономит и накапливает энергию. По крайней мере именно так считает ученый-исследователь Жан-Филипп Гуин.

    Нормальный пульс у мужчин и женщин (сколько ударов в минуту)

    Специалисты тибетской медицины различают три его врожденных разновидности:

    — Мужской: плотный, грубый, сильный;
    — Женский: тонкий, легкий, быстрый;
    — Бодхисатвовский: ровный, долгий, мягкий.

    По его особенностям специалисты способны установить не только наличие заболеваний, но вычислить продолжительность жизни человека и даже узнать предстоящие события.

    Например, если мужчина имеет природный «женский» пульс, он проживет долгую жизнь. Если у женщины врожденный «мужской» пульс, то ее сына ожидает успех, слава. Если у супружеской пары пульс мужской, то у них будут рождаться только сыновья, а если «женский» — дочери. А вот если у обоих супругов врожденный бодхисатвовский пульс, семья, скорее всего, будет бездетной.

    Интересны и исследования пульса на предмет диагностики заболеваний. Когда врач прослушивает пульс, он как-бы поочередно опрашивает внутренние органы пациента. Например, прощупывая своей правой рукой пульс на левой руке пациента-мужчины, доктор на одном участке «слышит» состояние сердца, тонкой кишки. На другом прослушивает сигналы селезенки, желудка. На следующем участке руки определяет состояние левой почки и семенников.

    Когда берет левой рукой правую руку пациента, определяет состояние органов дыхания, толстой кишки, мочевого пузыря. Пульс расскажет специалисту о заболевании печени, желчного пузыря или правой почки.

    А диагностика этих же органов женского организма производится зеркально. Например, состояние сердца и тонкой кишки определяются по пульсу на правой руке, а здоровье легких, состояние толстой кишки — по пульсу левой. Остальные органы диагностируются так же, как у мужчин.

    Как видите, определять состояние своего здоровья по пульсу не только увлекательное, но и полезное занятие. Человеческий организм вообще очень интересен и загадочен. Обладая пытливым умом и любознательностью можно пытаться разгадывать его загадки, познавая себя всю жизнь. Будьте здоровы!

    Светлана, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
    Google

    www.rasteniya-lecarstvennie.ru

    Каким образом проводят измерение пульса?

    Как правило, его исследуют на лучевой артерии, которая пальпируется на внутренней стороне запястья, несколько выше основания большого пальца. Именно здесь сосуд максимально близко подходит к коже, поэтому его пульсация очень хорошо ощущается. При необходимости оценку пульсовой волны проводят на сонной, височной или подключичной, а также на плечевой или бедренной артерии. Для правильной диагностики сердечный пульс измеряют одновременно на двух руках. Если он ритмичный, то достаточно подсчитать число пульсаций артерии за 30 с и полученный результат умножить на два. Если сердечный ритм нарушен, то частоту пульса следует подсчитывать в течение целой минуты.


    Что может влиять на показатели пульса?

    Частота сокращений сердца, которые соответствуют количеству пульсовых волн, зависит от многих критериев — возраста, влияния факторов окружающей среды, физической нагрузки. Значение имеет и возраст человека.

    Норма пульса у женщин приблизительно на 7 ударов выше, чем у мужчин. Величина данного показателя уменьшается или увеличивается в зависимости от функционального состояния организма и наличия того или иного органического поражения, хотя не стоит забывать о функциональных изменениях — после еды, а также на высоте вдоха частота сокращений сердца может возрастать. Изменение положения тела, воздействие высокой температуры окружающей среды также приводит к увеличению частоты пульсовых волн.

    Определенное влияние оказывает и время суток — наиболее медленный пульс в ночные часы, когда человек спит, а максимальные показатели регистрируются от 3 часов дня до 8 часов вечера. Норма пульса у мужчин – от 60 до 70 ударов в минуту. Интересным является тот факт, что сердцебиение с частотой даже 140 ударов за одну минуту является нормой у детей в период новорожденности, что у взрослых, в свою очередь, расценивается как нарушение сердечного ритма (тахикардия), которое может возникать при нагрузке или даже в спокойном состоянии

    Норма пульса по возрастам


    Возраст

    Минимально допустимый пульс

    Максимально допустимый пульс

    Среднее значение пульса

    Период новорожденности (до 1 месяца после рождения)

    110

    170

    140

    1-12 мес.

    102

    162

    132

    1-2 года

    94

    154

    124

    4-6 лет

    86

    126

    106

    6-8 лет

    78

    118

    98

    8-10 лет

    68

    108

    88

    10-12 лет

    60

    100

    80

    12-15 лет

    55

    95

    75

    15-50 лет

    60

    80

    70

    50-60 лет

    64

    84

    74

    60-80 лет

    69

    89

    79

    Данная таблица показывает, что после рождения у детей регистрируется довольно частое сердцебиение, но это считается нормой. Со временем пульс уменьшается, а после 50 лет сердцебиение снова ускоряется. Кроме этого, существуют данные, что непосредственно перед смертью ЧСС увеличивается до 160 ударов в минуту.

    Следует отметить, что в приведенной таблице указаны показатели пульса, которые характерны для здоровых людей. Важно помнить, что у женщин в период ранней менопаузы, которая наступает в 40 лет, может наблюдаться функциональная тахикардия, которую можно объяснить не проблемами с сердцем, а снижением в организме уровня гормона эстрогена. Нормальное давление в данный период также может быть несколько выше, что связано с гормональными перестройками в организме.

    Когда наблюдается высокий пульс?

    У здоровых людей число сокращений сердца может увеличиваться при физической активности (например, во время плавания или при беге), вследствие эмоциональных стрессов, в случаях, когда человек испытывает интенсивную боль, а также во время нахождения в душном помещении. Повышение температуры тела на один градус также приводит к росту ЧСС примерно на 10 ударов в минуту. При этом 90 ударов в минуту является предельной границей и уже может расцениваться как легкая степень тахикардии.

    Если увеличение ЧСС имеет функциональный характер, у человека отсутствуют такие жалобы, как одышка и боль в груди, потемнение в глазах, головокружение или потеря сознания. При этом сердцебиение не должно превышать максимальные показатели, характерные для того или иного возраста. Так, предельную величину пульса у взрослого человека можно определить, отняв от 220 количество полных лет. При этом сердцебиение должно нормализоваться уже через 5 минут после прекращения нагрузки.

    Патологическая тахикардия может наблюдаться в следующих случаях:

    • заболевания сердца и врожденные сердечные пороки, при которых даже в покое регистрируют изменения ЧСС;
    • поражения нервной системы;
    • эндокринные патологии;
    • наличие опухолей;
    • ощущение сердцебиения может регистрироваться при инфекционных заболеваниях.

    Склонность к тахикардии также наблюдается при анемии, у женщин во время массивных менструаций и при беременности. Причиной высокого пульса может быть длительная рвота и диарея, общее обезвоживание организма. Если частое сердцебиение появляется даже при незначительной нагрузке, например, при ходьбе, то это требует дополнительных методов обследования, поскольку может свидетельствовать о сердечной недостаточности (при незначительной физической активности ЧСС не должна превышать 100 ударов в минуту).



    У детей тахикардия является привычной реакцией на увеличение физической нагрузки. Так, например, активные игры или яркие эмоции могут сопровождаться ростом пульса. Это считается нормальным явлением и свидетельствует о том, что сердечно-сосудистая система адаптируется к изменениям физического состояния организма. У подростка при вегетососудистой дистонии также изменяется ЧСС. При этом следует помнить, что при потерях сознания, наличии болевых ощущений в груди, приступах головокружения и наличия сопутствующих заболеваний сердца следует обратиться к врачу, так как может возникнуть необходимость в фармакологической коррекции частоты сердечных сокращений.

    Что такое брадикардия?

    Если ЧСС ниже 60 ударов в минуту, то это может иметь функциональный характер или свидетельствовать о ряде патологий. Функциональная брадикардия наиболее часто наблюдается у спортсменов и у любого человека во время сна. Следует отметить, что у людей, профессионально занимающихся спортом, ЧСС может снижаться до 40 ударов в минуту. Это нормально и связано с особенностями вегетативной регуляции сокращений сердца.

    Патологическую брадикардию обнаруживают при инфаркте миокарда, воспалениях сердечной мышцы, интоксикациях, а также на фоне возрастных изменений сердца и сосудов, высоком внутричерепном давлении, язвенной болезни, микседеме или гипотиреозе. При органических поражениях сердца ЧСС может составлять 50 и менее ударов в минуту.

    Как правило, снижение пульса происходит при нарушениях в проводящей системе сердца, что ведет к изменениям прохождения электрических импульсов по миокарду. Незначительные изменения синусового ритма не сопровождаются появлением жалоб. Если в нормальном состоянии пульс значительно снижен, может появляться головокружение, слабость и холодный пот, а вследствие недостаточного кровоснабжения головного мозга может быть потеря сознания (через выраженную гипоксию). Стоит также упомянуть лекарственную брадикардию, которая связана с приемом отдельных фармакологических средств, а также ее идиопатической форму, когда слабый пульс регистрируют без видимых на то причин.

    Как выявить изменения пульса?

    Для более тщательной диагностики рекомендуется сделать ЭКГ. В отдельных случаях возникает потребность в проведении вольтеровского мониторирования, когда ЧСС регистрируется в течение суток. В норме у здорового человека не будет значительных отклонений от установленных возрастных норм.

    При необходимости может проводиться тредмил-тест. Это электрокардиографическое обследование, которое проводят на специальной беговой дорожке, позволяющее врачу оценить, насколько быстро сердечно-сосудистая система восстанавливает свою нормальную работу после физической нагрузки.

    К сожалению, с возрастом уменьшается эластичность кровеносных сосудов и нарушается работа сердца. Причиной становится неправильное питание, гиподинамия, вредные привычки, развитие многих других сопутствующих патологий. После 45 лет организм уже не способен в полной мере адаптироваться к негативному воздействию окружающей среды и противостоять стрессам. Это становится причиной нарушений ЧСС и может приводить к сердечной недостаточности, поэтому так важно контролировать показатели пульса и при выявлении отклонений от норм вовремя обращаться к врачу-кардиологу.

    www.infmedserv.ru

    Сколько ударов должно быть у взрослого здорового человека?

    В норме у человека (в состоянии покоя, физического и психоэмоционального здоровья) частота пульса составляет примерно 60 – 80 ударов в минуту. Следует учитывать, что для наблюдения за состоянием пульса его измерение необходимо проводить в одинаковом положении тела и при равных условиях окружающей среды. Так, более медленный пульс будет наблюдаться ранним утром. Наоборот, к вечеру или в разгар трудового дня пульс будет повышаться. В положении лежа частота сердечных сокращений также несколько уменьшится по сравнению с частотой пульса у этого же человека, находящегося в положении сидя или стоя.

    Не следует определять частоту и другие параметры пульса сразу после приема пищи, физических или эмоциональных нагрузок, полового акта, пребывания на солнце или на морозе, приема ванны, бани или физиотерапевтических процедур, у женщин в критические дни. В это время пульс может несколько измениться и не отразить истинное состояние организма.

    Характеристики пульсовой волны здорового взрослого человека

    Одновременно с определением количества ударов сердца (пульс в минуту), определяют и другие параметры или характеристики, которые отражают работу внутренних органов пациента. Для начала определяют, насколько одинаков пульс на обеих руках. Ослабление или замедление пульса на одной из рук говорит о различном пульсе и отражает проблемы, связанные с сосудами. Причиной такого состояния может стать сужение периферических сосудов в предплечье или плече опухолью, воспаленной мышцей или рубцом.

    Также причиной может стать сдавление опухолью более крупных артерий (например, опухолью средостения или увеличенной щитовидной железой, или гипертрофированным левым предсердием). Частой причиной различного пульса считается аневризма аорты (расслоение стенок аорты с образованием сумки, заполненной кровью).

    1. Ритм пульса. У человека в состоянии здоровья пульсовые волны должны возникать с одинаковой частотой и равными промежутками между собой. Такой пульс называется ритмичным и отражает нормальную деятельность сердца. Нарушение ритма пульса (аритмия) говорит о том, что нарушена проводящая система сердца и его сокращения происходят хаотично, без необходимого ритма. Такое случается при мерцательной аритмии и экстрасистолиях.
    2. Частота – это количество ударов пульса в минуту, которое в норме должно быть одинаковым с частотой сердечных сокращений. Она зависит от возраста человека, пола и наличия сопутствующих заболеваний. У здорового человека пульс должен быть не более 80 ударов в минуту, у женщин – не более 75 ударов в минуту.
    3. Напряжение – это свойство пульсовой волны, которое определяет силу, с которой кровь давит на стенки артерий. Определяется напряжение пульса косвенно по силе, которую необходимо приложить оператору для полного сжатия артерии и исчезновения пульса в ней. Зависит это свойство от уровня артериального давления в артериях. При высоком давлении напряжение будет твердое, тогда пульс называется твердым или напряженным. При гипотонии (пониженном давлении) пульс именуется мягким из-за такого же напряжения.
    4. Наполнение – свойство пульса, которое отражает количество крови, которое поступает в кровеносное русло при сокращении желудочков сердца. В норме, при хорошем ударном объеме, кровенаполнении сосудов, отсутствии препятствий для тока крови по сосудам, а также при достаточном количестве крови в русле наполнение пульса будет полным. При кровопотере (снижении общего количества крови в сосудах), при нарушении тока крови по сосудам и слабой работе сердца наполнение будет недостаточным, и пульс будет называться пустым.
    5. Величина пульсового толчка – это свойство, которое объединяет в себе напряжение и наполнение пульса и характеризует степень растяжения артерии кровью во время сокращения желудочков и спадения во время их расслабления. Величина зависит не только от артериального давления, но и от способности стенки артерии эластично расширяться и сжиматься. Нормальный пульс здорового человека имеет одинаковые по величине невысокие пульсовые волны.
    6. Форма или скорость пульса – это свойство, определяющее скорость, с которой возрастает и затем снижается давление в артериях. Различают скорый пульс, когда давление быстро возрастает в систолу и также быстро снижается в диастолу. Медленный пульс, наоборот, отражает медленное повышение систолического давления и медленное снижение диастолического.

    Итак, подводя итоги, можно сказать, что пульс здорового человека должен быть ритмичным, 60 – 80 ударов в минуту, среднего напряжения, достаточного наполнения, умеренной величины и скорости.

    kardioportal.ru

    Норма частоты сердечных сокращений в 1 минуту

    Сколько пульс у здорового человека? На этот вопрос не так уж и просто ответить, так как частота сердечных сокращений у каждой возрастной категории различен.

    Например, у новорожденного ребенка первые несколько дней пульс равен 140 уд./мин., а уже через неделю в норме он составляет 130 уд./мин. В возрасте от одного года до двух лет, он начинает снижаться и составляет около 100 уд./мин.

    В дошкольном возрасте (дети от 3 до 7 лет) в состоянии покоя частота сердечных сокращений не должна быть выше 95 уд./мин., а вот в школьном возрасте (от 8 до 14 лет) – 80 уд./мин.

    У человека среднего возраста при отсутствии патологических изменений в работе сердца, сердце в минуту бьется примерно 72 раза, а при наличии каких-либо заболеваний частота сокращений увеличивается до 120 уд./мин.

    В преклонном возрасте пульс человека составляет 65 уд./мин., однако перед смертью увеличивается до 160 уд./мин.

    Пульс здорового человека в состоянии полного покоя составляет 60 – 80 уд./мин. Он может изменяться в утреннее и ночное время (50 – 70 уд./мин.), а в вечернее время наоборот, частота сердечных сокращений увеличивается (в норме до 90 уд./мин).

    Как правильно измерять пульс?

    Чтобы понять какой пульс именно является нормой для определенного человека, можно воспользоваться простой формулой: нужно из 180 вычесть возраст. Таким образом, получиться число, которое и будет указывать, сколько ударов в минуту должно биться сердце при условии полного покоя и отсутствия заболеваний.

    И чтобы подтвердить полученные данные, потребуется в течение нескольких дней производит подсчет частоты сердечных сокращений в одно и то же время и в одном и том е положении тела. Дело все в том, что изменение сокращений сердца происходят не только в утреннее, вечернее и ночное время, но также изменяются в зависимости от положения тела.

    Например, у здорового человека в положении лежа пульс ниже, чем в положении сидя (увеличивается примерно на 5 – 7 уд./мин.), а стоя он достигает максимальной отметки (увеличивается на 10 – 15 уд./мин.).  Также небольшие нарушения могут наблюдаться после употребления пищи или горячи напитков.

    Для точности измерения сердечных сокращений в минуту, необходимо положить указательный и средний пальцы на лучевую артерию. Именно в этом месте наиболее четко прослушивается пульсация артерий.

    Определить место нахождения лучевой артерии можно следующим образом – положите большой палец чуть выше первой складки на запястье. Лучевая артерия находится выше указательного пальца.

    При измерении пульса запястье должно быть немого согнутым, и учитывая тот факт, что пульсация на левой и правой руке может быть различна, измерение пульса необходимо проводить на обеих руках. Каждый палец должен отчетливо ощущать пульсовую волну и при подсчете пульса давление пальцев на запястье нужно немного снизить.

    Использовать аппаратное оснащение для измерений не стоит, так как показатели могут быть выданы им неточные. Пальпаторный метод является самым надежным и достоверным уже на протяжении многих лет и может рассказать специалисту о многих заболеваниях.

    Еще один важный момент. Нужно учитывать также и дыхательный цикл, который состоит из вдоха, небольшой паузы и выдоха. У здорового человека на один дыхательный цикл приходится около 4 – 6 уд./мин.

    Если эти показатели выше, то это может указывать на нарушения работы каких-либо внутренних органов, если менее, то на функциональную недостаточность. И в первом и во втором случае, требуется немедленно обратиться к врачу и пройти полное обследование на выявление патологии.

    Какой пульс является нормой при физических нагрузках?

    Каждый человек, который ведет активный образ жизни и регулярно занимается спортом, должен знать, сколько должен составлять пульс при физических нагрузках?

    Частота пульса здорового человека в минуту при физических нагрузках намного выше, чем при состоянии полного покоя. Например, во время ходьбы она составляет примерно 100 уд./мин., при беге возрастает до 150 уд./мин. Сделайте небольшой тест, поднимитесь на 3 – 4 этаж по ступенькам и произведите подсчет сердечных сокращений. Если они менее 100 уд./мин., вы находитесь в отличной физической форме. Если показатели превышают 100 уд./мин. более чем на 10 – 20 уд./мин, то вы находитесь в плохой физической форме.

    Существуют определенные критерии, позволяющие понять, не являются ли опасными для организма нагрузки той или иной интенсивности. Если частота пульса равна 100 – 130 ударам в минуту, то это указывает на то, что физическую нагрузку можно увеличить, от 130 до 150 уд./мин. – норма для человека. А если при подсчете пульса обнаружились показатели приближенные к 200, то физическую нагрузку потребуется срочно снизить, так как это может привести к серьезным нарушениям работы сердца.

    После физических упражнений, пульс здорового человека минуту возвращается примерно через 4 – 5 минут. Если через этот промежуток времени приближение пульса к норме не обнаруживается, то это может свидетельствовать о нарушении работы сердечно-сосудистой системы.

    Когда показатели могут быть неверными?

    Измерение пульса не всегда позволяет выявить точные данные. Нарушения могут наблюдаться в следующих случаях:

    • длительное пребывание на морозе, солнце или возле огня;
    • после употребления пищи и горячих напитков;
    • после употребления табачных и алкогольных изделий;
    • после полового контакта в течение 30 минут;
    • после принятия расслабляющей ванны или массажа;
    • в период ощущения сильного голода;
    • в период менструации (у женщин).

    Как пульс отображает состояние здоровья?

    Зная, какой пульс у здорового человека в норме, можно предотвратить осложнение заболеваний, так как именно изменение частоты сокращений указывает об изменениях в организме.

    Например, учащенное сердцебиение (свыше 100 уд./мин.)  является главным симптомом тахикардии, которая требует особенного лечения. При этом учащение пульса может наблюдаться как в дневное время суток, так и в ночное.

    При снижении частоты сокращений до 50 уд./мин. или ниже также является тревожным сигналом для человека, который указывает на наличие брадикардии, требующей также срочного лечения.

    При сердечной недостаточности пульс очень слабый и медленный. Данное состояние является опасным и может стать причиной наступления внезапной смерти, поэтому при проявлении симптомов данного заболевания больного срочно нужно доставить в любое медицинское учреждение.

    Частота сердечных сокращений также может указывать на наличие иных заболеваний и состояний, требующих особого внимания. Поэтому, если пульс по непонятным причинам начинает понижаться или же наоборот, повышаться, нужно срочно показаться врачу.

    Четкий пульс в пределах нормы указывает на отличное здоровье, не требующего переживаний и обращения к врачу.

    РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ:

    serdcezdorovo.ru


    serdce5.ru

    29Авг

    Как и чем отбелить зубы: самый лучший способ отбеливания без вреда

    Как и чем можно быстро отбелить зубы в домашних условиях без вреда для эмали

    Вы любите кофе, и это заметно по цвету ваших зубов? Многие люди хотят иметь белоснежную улыбку, но выбрать продукт для отбеливания из многочисленных вариан тов непросто. Чем отличается действие отбеливающих карандашей, отбеливающих зубных паст и капп-аппликаторов, и какой вариант подходит именно вам?

    Как отбелить зубы в домашних условиях

    Отбеливающие карандаши

    Когда нужен быстрый эффект, подойдет отбеливающий карандаш. Его тонкая трубка заполнена отбеливающим гелем, и на одном конце есть кисточка для нанесения геля.

    Благодаря компактному размеру, отбеливающий карандаш удобно носить с собой в сумочке, это идеальный вариант для отбеливания зубов перед важным совещанием, свиданием или светским мероприятием. Нанесите гель в последнюю минуту, и привлекательная улыбка придаст вам уверенности.

    Отбеливающая зубная паста

    Если вы хотите постепенно удалить пятна с зубной эмали, вам пригодится отбеливающая зубная паста. Просто используйте ее вместо обычной зубной пасты два раза в день.

    В процессе чистки отбеливающая зубная паста постепенно удаляет потемнения с зубов. Эти потемнения возникают из-за употребления в пищу продуктов, содержащих в своем составе красящие вещества. К ним относятся кофе, красное вино, чай, шоколад, свекла, ягоды и другие продукты питания и напитки. Но если вы хотите иметь яркую белоснежную улыбку, а не только удалить поверхностные пятна и потемнения, то результат отбеливания зубной пастой может оказаться недостаточным.

    Отбеливающие каппы по индивидуальному заказу

    Вы хотите удалить не только потемнения на поверхности эмали, но и более глубокие пятна? Расспросите стоматолога о системах для домашнего отбеливания зубов. Некоторые отбеливающие системы продаются без рецепта в аптеках, однако, имейте в виду, что универсальный размер каппы может подойти не всем. Если каппа плохо прилегает к зубам, то отбеливающий гель соприкасается с тканью десен и может привести к раздражению. Самый оптимальный вариант — изготовить каппы по индивидуальному слепку. Стоматолог сделает их специально для вас, и вы избежите дискомфорта.

    Сам процесс отбеливания будет происходить дома, а не в кресле стоматолога.
    Такой способ отбеливания зубов и эффективен, и очень удобен. В зависимости от выбранного продукта и ваших потребностей, стоматолог посоветует надевать каппу один-два раза в день на протяжении одной-двух недель.

    Что нужно учитывать

    Русский медицинский сервер настоятельно рекомендует посетить стоматолога перед использованием любой системы отбеливания зубов. Отбеливание зубов — это химический процесс, оно подходит не всем. Профессиональный стоматолог поможет вам выбрать правильный вариант без вреда для здоровья.

    Например, при повышенной чувствительности зубов или заболевании десен химическое отбеливание может вызвать дальнейшее раздражение. Если зубы окрашены в коричневый или серый цвет, их трудно будет отбелить равномерно. Пломбы на видимых участках зуба или коронки будут контрастировать с остальными зубами после отбеливания.

    Если вам по какой-то причине противопоказано отбеливание зубов в домашних условиях, не огорчайтесь: есть другие возможности получить голливудскую улыбку. Спросите стоматолога об альтернативных вариантах, таких как виниры.

    Выбор подходящей системы отбеливания зубов может оказаться непростым, и в этом вам поможет профессиональный стоматолог, с учетом ваших индивидуальных особенностей и пожеланий.

    Отбеливание зубов в домашних условиях

    Белоснежными зубами обладают немногие, большинство людей мечтает о такой улыбке. Природная желтизна эмали, зубной налет, лишают человека привлекательности, не позволяют ему широко улыбаться. Глядя на артистов, моделей и кинозвезд, многие восхищаются их идеальными улыбками, поэтому хотят выполнить процедуру отбеливания зубов, чтобы приблизиться к идеалу. Самый простой и эффективный способ — обратиться в хорошую стоматологическую клинику, но пациенты считают, что это очень дорого либо просто боятся идти на прием к стоматологу. Поэтому и появляется вопрос: как отбелить зубы в домашних условиях? Безопасно ли это? На какой результат можно рассчитывать?

    Недостатки самостоятельного отбеливания

    Какую бы методику вы не выбрали, дома удастся незначительно изменить цвет эмали. В клиниках используются специальные системы, позволяющие осветлять оттенок эмали на несколько тонов. Для домашнего пользования эти системы недоступны.

    Домашнее отбеливание займет много времени. За одну процедуру вы не получите никакого эффекта. Процесс будет длиться недели или даже месяцы, только потом вы заметите, что зубы стали немного белее. Стоматолог может отбелить зубы всего за один прием.

    Самостоятельное отбеливание связано с риском повреждения эмали. Большинство методик основано на применении абразивов, поэтому вероятность проблем велика. У пациентов, использовавших домашнее отбеливание, на эмали образуются царапины, повышается чувствительность зубов, возрастает риск развития кариеса. Профессиональные методики отбеливания, которыми пользуются стоматологи не повреждают эмаль и укрепляют ее.

    Если у вас есть зубной камень, налет в труднодоступных местах, вы не справитесь с этим самостоятельно, поскольку не имеете специальных инструментов и профессиональных навыков. Налет курильщиков также сложно устранить дома.

    Эффект от домашних отбеливающих средств сохраняется недолго, не более 1-2 месяцев. Если хотите, чтобы зубы выглядели безупречно все время, поможет только стоматолог.

    Если зубы и десна нездоровы, процедура отбеливания может усугубить болезнь. Все заболевания зубов противопоказаниями для ее проведения. Стоматолог перед осветлением эмали, осмотрит каждый уголок ротовой полости и при необходимости проведет санацию.

    Кому подходит домашнее отбеливание

    Если нужно осветлить эмаль совсем немного, хотите удалить мягкий налет, который придает желтизну, можно попробовать сделать это самостоятельно. Более глобальные проблемы вам решить не удастся, поэтому не тратьте время.

    Отбеливание нужно проводить аккуратно, соблюдая методику, не прилагая лишних усилий. Если превышать дозировку специальных средств или оказывать сильное механическое давление, результат не станет более выраженным, а вот зубы и десна обязательно пострадают.

    Если вы уверены, что не страдаете воспалительными заболеваниями десен и кариесом, можете попробовать использовать средства для отбеливания, в остальных случаях лучше не рисковать.

    Если у вас на передних зубах стоят пломбы, которые потемнели, никакие процедуры не вернут им прежний оттенок. Светлее можно сделать только саму эмаль, а пломбу лучше заменить.

    Самые простые способы, доступные каждому

    Большая часть средств, которые помогут улучшить цвет эмали, есть у каждого под рукой. Несмотря на простоту предложенных методов, пользоваться ими нужно аккуратно, иначе вы рискуете получить серьезные проблемы вместо красивой улыбки.

    Сода

    О чистящих свойствах этого вещества знает каждая хозяйка. Соду многие успешно используют и для отбеливания. Она выступает в качестве абразива, постепенно удаляя налет. Ее можно добавить в зубную пасту либо использовать как самостоятельное средство для чистки зубов. Быстро отбелить зубы содой не получится, но спустя несколько недель эффект станет заметным.

    Частички соды очень мелкие, поэтому не оставляют на эмали крупных царапин, но если при чистке прикладывать излишние усилия, можно вызвать повреждения. Не стоит злоупотреблять этим методом, процедуру проводить следует бережно, делать перерывы, а не использовать соду постоянно.

    Фруктовые кислоты

    Эти вещества способны разрушать зубной налет и способствовать его удалению. Фруктовые кислоты содержатся в клубнике и яблоках, поэтому употребление этих продуктов позволит сделать улыбку более привлекательной. В качестве альтернативы можно применять яблочный уксус, но его использование требует особой осторожности. Его можно применять для полоскания ротовой полости не более раза в неделю.

    Знайте, что кислоты негативно влияют не только на налет, но и на саму эмаль. Поэтому содержащие их продукты нельзя употреблять в избытке и надолго задерживать в ротовой полости. Если вы будете заботиться о безопасности зубов, то отбеливать их с помощью яблок и клубники будете очень долго.

    Диета

    Многие продукты способны окрашивать зубы. Если исключить их из рациона, эмаль станет белее. Не принесут вреда рыба, куриное мясо, молоко, рис. А вот чай, кофе, красное вино, морковь, свекла, газированные напитки обладают окрашивающим эффектом. От них лучше отказаться или тщательно полоскать рот после их употребления. Еще один враг белизны эмали — это сигареты. Налет от никотина удалить очень сложно, поэтому оставьте эту вредную привычку в прошлом.

    Соленая вода

    Раствор обычной соли не только обладает антисептическим эффектом и полезен при заболеваниях десен, но и поможет отбелить зубы. Регулярные полоскания принесут результат. К сожалению, результата придется ждать долго.

    Твердый сыр

    Этот продукт не только вкусный, но и полезный. Сыр это источник кальция, укрепляющего зубы, но также он обладает и отбеливающим свойством. Если вы любите сыр и готовы употреблять его каждый день, можно попробовать.

    Лавровый лист

    Это средство также популярно. Лавровый лист можно измельчить самостоятельно или купить уже молотым. Для эффективности можно добавить цедру лимона либо апельсина и чистить полученной смесью зубы.

    Банан

    Кожура этого фрукта обладает уникальными свойствами. Если натереть ее внутренней стороной поверхность эмали, а через 10-15 минут почистить зубы, можно сделать улыбку более красивой. С первого раза вы, скорее всего, не увидите никаких изменений, но при регулярном использовании этой методики эмаль станет светлее.

    Перекись водорода

    Каждый пользовался обычной 3% перекисью для обработки ран, но это вещество обладает высокой активностью, поэтому может избавить от зубного налета. Следует полоскать рот раствором в течение 5-10 минут, этого достаточно для удаления остатков пищи и мягкого налета.

    Масло кокоса

    Этот способ отбеливания зубов известен давно. Всего ложка кокосового масла защитит от воздействия пищевых красителей и уменьшит количество зубного налета. Небольшое количество нужно нанести на зубы и десна и круговыми движениями втирать в течение 5-10 минут.

    Жевательные резинки

    Это не просто реклама. Жвачка действительно удаляет налет. Она механически очищает ротовую полость, поэтому ее использование сразу после еды это альтернатива щетке и пасте. Этот способ позволяет очистить промежутки между зубами, в которых налет накапливается очень быстро.

    Горчица и базилик

    Приготовьте смесь из этих двух компонентов и используйте вместо зубного порошка. Со временем зубы приобретут блеск, очистятся от налета и станут немного светлее. Использовать этот метод нужно с осторожностью, горчица может вызвать ожог слизистой.

    Активированный уголь

    Разотрите таблетку в порошок и используйте его для чистки зубов. Не пугайтесь черного цвета, как вы прополощете рот, зубы станут немного белее. Чернота может непродолжительное время сохраняться на деснах и в межзубных промежутках, но это явление быстро устраняется. Проводить такую чистку можно не более 3-4 раз в месяц.

    Все эти способы направлены на удаление зубного налета, который делает эмаль визуально темнее. На вещества, которые проникли в ткани зуба, домашние методики не оказывают никакого влияния. Эффект от этих процедур будет, но незначительным. Даже длительное использование народных средств не сделает желтые зубы белоснежными.

    Какие средства можно купить для домашнего отбеливания

    В каждой аптеке есть большой выбор средств для отбеливания эмали в домашних условиях. Производители утверждают, что их использование дает потрясающий эффект и заменит посещение стоматолога. Так ли это?

    Зубные пасты с отбеливающим эффектом

    Такие пасты содержат абразивные частички. Их эффект напоминает отбеливание содой. Действительно, при регулярном применении таких средств налет становится менее выраженным, зубы могут стать на 1-2 тона светлее. Эффект держится недолго, а постоянно использовать такие пасты нельзя, поскольку это приведет к повреждению и стиранию эмали.

    Отбеливающие полоски

    Это средство позволяет осветлить эмаль на 2-3 тона. Применять полоски нужно не менее месяца, а результат, которого удалось добиться за это продолжительное время, сохранится совсем недолго. Полоски пропитаны медицинским веществом. Для получения эффекта их нужно ежедневно накладывать на зубы и держать не менее получаса. Эти приспособления популярны, но имеют существенный недостаток — они не оказывают воздействия на межзубные промежутки. В результате получается хорошо заметный контраст, что смотрится некрасиво.

    Карандаш для отбеливания

    Карандаш оснащен кисточкой, позволяющей нанести отбеливающий гель. Через некоторое время вещество нужно удалить. Концентрация активных компонентов в геле невелика. С одной стороны это преимущество, поскольку средство не нанесет вреда, но отбеливающий эффект у карандаша минимальный.

    Гели для домашнего применения

    Это наиболее эффективный способ домашнего отбеливания. Но следует соблюдать инструкцию. Если вовремя не удалить остатки вещества, может пострадать эмаль или мягкие ткани.

    В комплекте с гелем идут специальные каппы, которые заполняются активным веществом и надеваются на зубы. Такая система позволяет гелю оказывать воздействие со всех сторон и осветлять межзубные промежутки. Средства на основе перекиси водорода более опасны, поэтому лучше выбирать такие гели, которые содержат перекись карбамида.

    Отзывы о таких системах домашнего отбеливания преимущественно положительные, но если проводить сравнение с профессиональными системами, то домашние гели значительно проигрывают и по эффективности, и по продолжительности действия.

    Стоит ли отбеливать зубы дома

    Осторожное применение домашних средств позволяет более тщательно удалять налет, поддерживать зубы в хорошем состоянии. Многим этого достаточно, своим естественным цветом эмали они вполне довольны. Но если хочется радикального результата, который будет радовать продолжительное время, лучше обратиться в клинику, предлагающую отбеливание по современным методикам. Стоматологи сделают улыбку действительно сверкающей.

    Безопасность всех народных и домашних методик вызывает сомнения. Излишнее усилие или слишком продолжительное воздействие на зубную эмаль делают врагами зубов даже безобидные вещества. Гарантировать безопасность невозможно, поэтому любители домашнего отбеливания действуют на свой страх и риск. Особенно осторожно следует применять абразивы. Для получения более впечатляющего эффекта многие люди используют их постоянно, прилагают при чистке большие усилия. Со временем эмаль истончается, зубы становятся чувствительными, склонны к поражению кариесом.

    Профессиональные методики отбеливания совершенно безопасны. Это доказано многими клиническими исследованиями. Поэтому лучше доверить отбеливание стоматологам, которые подберут методику, соответствующую особенностям пациента.

    самый лучший способ для эмали

    Белые и здоровые зубы — мечта любого человека. Сейчас существует много способов отбеливания зубов, все они имеют свои важные особенности. Технологии отбеливания разделяются на профессиональные, домашние. Необходимо знать, чем отличаются между собой способы отбеливания, какие из них являются наиболее эффективными.

    Это важно знать!

    Все способы отбеливания зубов делятся на 2 большие группы: механические и химические. Под химическими методами подразумевается осветление зубных тканей с использованием специальных веществ. Это могут быть:

    • гели, пластинки;
    • растворы и другие жидкости;
    • карандаши;
    • полоски и капы.

    Механическое отбеливание — это чистка, позволяющая удалить все нежелательные отложения на зубах (налет, камни). Для выполнения таких процедур используются специальные порошки и пасты, аптечные и другие средства.

    Профессиональная гигиена включает ультразвуковое отбеливание зубной эмали, чистку специальным аппаратом Air-Flow и другие методы.

    В чем особенности механического отбеливания?

    Именно этот способ хорошо себя зарекомендовал. Безопасные процедуры помогают получить максимальный эффект без ущерба для зубной эмали. Такая технология позволяет очистить налет, образовавшийся от кофе, сигарет или чая. Проведение профессиональной гигиены полости рта дает больший эффект, чем использование перекись-содержащих карандашей и подобных средств.

    На заметку

    Механическое отбеливание прекрасно подойдет людям, которые имеют белый цвет зубов от природы. Наиболее популярным можно назвать отбеливание ультразвуком. Щадящее воздействие на эмаль, удаление всевозможных отложений на зубах, высокая эффективность — вот главные преимущества отбеливания ультразвуком.

    Бывают случаи, когда после механического отбеливания зубов человек испытывает неприятные ощущения. Как правило, это связано с болезнями пародонта. Устранить проблему поможет стоматолог-пародонтолог, он предложит правильное лечение основного заболевания и проведет реминерализацию, фторирование чувствительной эмали.

    По сравнению с отбеливающими зубными пастами данный способ считается более безопасным. Он позволяет возвратить зубам естественную белизну, «осветлить» эмаль на несколько тонов. Наиболее эффективным механическое отбеливание будет при наличии отложений или налета на зубах, при потемнении эмали в связи с возрастом. Этот метод поможет легко устранить пигменты чая, кофе и сигарет.

    Ультразвуковое отбеливание

    В стоматологии ультразвук успешно используется для отбеливания зубов. Существуют такие показания для ультразвуковой чистки зубов:

    • потемневшие пятна на зубной эмали;
    • появление пигментной пленки;
    • наличие зубного камня;
    • кровоточивость десен.

    Это интересно

    Ультразвуковой скалер для чистки зубов имеет встроенный элемент, на который подается электрический ток. Под действием электричества генерируются ультразвуковые волны, которые направляются на наконечник. Через наконечник скалера также подается струя воды, которая позволяет предотвратить перегрев зуба.

    В домашних условиях можно использовать специальную зубную щетку. Она имеет не такие возможности как ультразвуковой скалер, но дает хороший результат. Ультразвуковая щетка позволяет безопасно устранять зубной налет, но подходит она не всем людям. Отбеливание с помощью такой щетки не проводится, если:

    • у человека есть кардиостимулятор;
    • женщина беременна;
    • в полости рта есть коронки, виниры, брекеты, много пломб.

    Суть технологии Air-Flow

    Процедура является простой, не требует использования специальных материалов. Аппарат Air-Flow распыляет на зубную эмаль воду с содой или кристаллы кальция. В конечном результате происходит очистка эмали, отбеливание зубов на 1-2 тона.

    Длительность полностью безболезненной процедуры не превышает 40 минут. С помощью технологии Air-Flow удается устранить зубной налет даже в труднодоступных местах (под брекетами, на деснах и зубах). Этот метод имеет ряд преимуществ:

    • эффективность;
    • нетоксичность раствора;
    • обработка труднодоступных зон;
    • обогащение зубной эмали фторидом;
    • скорость обработки зуба.

    Если вы решили отбелить зубы с помощью технологии Air-Flow, учтите, что после процедуры может возникнуть чувствительность зубов. Результат чистки зубного ряда с использованием этого метода заметен сразу.

    Другие методы механического отбеливания

    Многие люди не любят посещать стоматолога, поэтому пробуют в домашних условиях осветлить эмаль. Такие процедуры могут быть не только бесполезными, но и опасными. Домашними «помощниками» при отбеливании зубов часто выступают пасты, которые содержат абразивные порошки. Они одновременно снимают зубной налет и повреждают структуру эмали. Стоит задуматься, есть ли польза от отбеливающих паст.

    Уровень абразивности пасты обозначается индексом RDA. Этот показатель обязательно должен быть указан на упаковке. Самым оптимальным считается показатель, который равен 70 RDA. Такая паста не повреждает зубную эмаль, дает хороший очищающий эффект.

    Любители отбеливания зубов в домашних условиях довольно часто используют жесткую зубную щетку. Во время чистки такой щеткой можно частично устранить мягкий зубной налет. Недостатком процедуры является оголение шейки зуба, патологическая стираемость эмали. Также с помощью жесткой зубной щетки можно травмировать десна.

    Для качественной чистки зубов важны правильные движения, регулярность процедуры. Жесткая зубная щетка может стать причиной возникновения клиновидных дефектов, повышенной чувствительности зубов и других проблем. Лучше отдать преимущество профессиональным способам отбеливания, а не использовать непроверенные методы в домашних условиях.

    Преимущества и недостатки химического отбеливания разными системами

    В современной стоматологии иногда используется химическое отбеливание зубного ряда. Существуют профессиональные (кабинетные) и домашние методы химического отбеливания. Кабинетное отбеливание зубной эмали подразумевает такие этапы:

    1. обследование полости рта пациента с целью выявления возможных противопоказаний;
    2. профессиональная чистка зубов;
    3. изоляция мягких тканей;
    4. стоматолог наносит на зубы отбеливающий гель;
    5. через 15-30 минут выполняется удаление геля.

    Разные технологии химического отбеливания зубного ряда предполагают использование лазерного или ультрафиолетового излучения, тепла. Применение таких активаторов позволяет достичь хорошего отбеливающего эффекта.

    Важное преимущество кабинетного отбеливания любыми системами — это то, что при правильном выполнении процедуры можно осветлить эмаль сразу на 5-7 тонов. Недостатком следует назвать вред, который наносится зубной эмали. Устранить проблему поможет реминерализация и фторирование зубов. Химическое отбеливание будет эффективным в случае, если оно проводится под строгим контролем стоматолога.

    На заметку: отличия кабинетного и домашнего химического отбеливания

    В домашних условиях процедура выполняется тогда, когда зубной налет выражается не слишком сильно. Решать проблему профессионально необходимо в случае, если наблюдаются значительные изменения цвета зубной эмали.

    Еще одно отличие заключается в разной концентрации отбеливающего вещества. При профессиональных системах отбеливания стоматологи применяют гели с концентрацией 30-35%. Для использования дома специалист рекомендует гели с более низкой концентрацией — 10-15%.

    Кабинетное отбеливание по сравнению с домашними способами дает эффект гораздо быстрее. Результат можно заметить сразу после первого визита к стоматологу. В домашних условиях на химическое отбеливание зубов может понадобиться 2 недели или еще больше времени.

    Как проходит домашняя процедура?

    Домашние виды отбеливания зубного ряда обязательно должны контролироваться стоматологом. Нужно обзавестись каппой для зубов, сделанной по вашему слепку. Это поможет свести к минимуму риски ожогов десны, повысить эффективность процедуры.

    Преимущество домашнего метода — незначительный вред для зубной эмали. Есть и один минус химического отбеливания в домашних условиях — длительность процесса. Чтобы достичь эффекта, может понадобиться от 2 до 6 недель. Домашние способы отбеливания рекомендовано использовать в качестве закрепляющей процедуры.

    Существуют противопоказания к домашнему и кабинетному химическому отбеливанию:

    • наличие кариозных зубов;
    • аллергия на активный компонент геля;
    • если есть старые пломбы;
    • кровоточивость десен на фоне пародонтита;
    • клиновидные дефекты, эрозии, обнаженные корни зубов.

    Огромное значение имеет природный цвет зубов. Химическое отбеливание будет эффективным, если зубы имеют желтый оттенок. В случае, когда природный оттенок зубной эмали коричневый или серый, процедура будет малоэффективной.

    Интересные факты

    Производители отбеливающих зубных паст часто указывают наличие пероксида карбамида. Перекисное соединение должно не только осветлять цвет зубов, но и обесцвечивать окрашенные вещества, которые находятся в эмали. Чтобы получить белоснежную улыбку, нужно регулярно чистить зубы с использованием таких паст.

    На самом деле, в отбеливающих пастах содержится минимальная концентрация перекисных соединений. Даже для домашнего отбеливания зубного ряда с помощью кап используются более высокие концентрации таких соединений по сравнению с пастами. Многие стоматологи считают малоэффективные отбеливающие зубные пасты просто хорошим рекламным трюком. Объясняется все просто: достичь выраженного отбеливающего эффекта от перекисных соединений в такой низкой концентрации практически невозможно.

    Другие способы химического домашнего отбеливания

    Кроме отбеливания зубов с помощью специальных отбеливающих систем в домашних условиях нередко применяются иные варианты. Эти способы можно назвать любительскими, потому что они подходят не всем людям. Часто для домашнего отбеливания используются такие предметы:

    1. полоски;
    2. карандаши;
    3. капы.

    Отбеливающие полоски

    На полиэтиленовые полоски нанесен гель, который содержит пероксид водорода или пероксид карбамида. Концентрация пероксида в таких полосках незначительная, по этой причине отбеливание занимает достаточно много времени.

    Принцип использования отбеливающих полосок простой: их приклеивают к зубам на определенный промежуток времени. Производители рекомендуют использовать полоски дважды в день примерно 1-2 недели. Большой недостаток метода в том, что полоски придавливаются к зубам, но не заполняют межзубные промежутки. В этих местах эмаль остается темной, сильно контрастирует на фоне посветлевших поверхностей зубов.

    Отбеливание полосками имеет как преимущества, так и недостатки. Перечислим сначала плюсы данного метода:

    • удобство использования;
    • отсутствие разрушающего действия на зубную эмаль;
    • безболезненность процедур;
    • относительная безопасность;
    • доступность.

    К сожалению, эффект от отбеливающих полосок может быть незаметным. Отзывы в Интернете свидетельствуют о том, что именно эти полоски провоцируют возникновение чувствительности зубов. Есть другие отрицательные стороны отбеливания зубной эмали с помощью полосок:

    • риск развития аллергических реакций;
    • разные виды пигментации неодинаково поддаются отбеливанию;
    • не всегда можно зафиксировать полоски на зубах плотно;
    • риск возникновения ожогов слизистой.

    Что нужно знать об отбеливающих карандашах?

    Карандаш для отбеливания — компактная форма геля, содержащего активное вещество (перекись водорода или другое). Сам аппликатор может быть произведен в форме щетки, губки, кисточки. Нужно разобраться в том, безопасен ли отбеливающий карандаш, какие он имеет плюсы, минусы.

    5-15% концентрация перекиси водорода в составе геля считается не слишком высокой. Это означает, что добиться стойкого отбеливающего эффекта будет затруднительно. Однако, при использовании карандаша можно получить химические ожоги слизистых. Учитывая такой факт, вы должны сами решить, стоит ли применять в домашних условиях отбеливающий карандаш.

    К преимуществам карандашей относится простота их использования, возможность применения дома, доступная стоимость. Имеет этот метод отбеливания некоторые минусы: повышение чувствительности зубов, повреждение защитного слоя эмали и низкая эффективность.

    Особенности фотоотбеливания зубов

    Методика ZOOM — одна из самых результативных и надежных. По-другому она называется «холодным» отбеливанием зубов. Эта система признана экспертами, потому что гарантирует стойкий эффект. Сама процедура фотоотбеливания считается щадящей, помогает устранить чувствительность зубов и уменьшить риск развития кариеса.

    Метод «холодного» отбеливания основан на применении безкислотного геля. С помощью света специальной лампы в геле высвобождаются молекулы кислорода. Преимущество в том, что активный кислород проникает глубоко в слои зуба и устраняет выраженную или незначительную пигментацию эмали.

    Интересные факты:

    • фотоотбеливание (ZOOM) длится 30-60 минут.
    • после процедуры зубы становятся белее на 1-3 тона;
    • в ряде случаев для отбеливания проводят несколько сеансов;
    • после процедуры некоторое время следует придерживаться «белой» диеты;
    • завершающий этап «холодного» отбеливания — реминерализация эмали.

    Эффект фотоотбеливания во многом зависит от природного цвета, особенностей эмали. В любом случае белоснежная улыбка после «холодного» отбеливания зубов не может сохраняться на всю жизнь. Ухудшение цвета эмали, как правило, не происходит в течении одного года после процедуры. У некоторых пациентов зубы остаются белыми до 4-5 лет. Чем серьезнее вы относитесь к рекомендациям стоматолога, тем дольше сохраняется эффект.

    Что такое лазерное отбеливание?

    В условиях стоматологической клиники применяется лазерное отбеливание зубов. Такой эффективный метод в чем-то похож с фотоотбеливанием (ZOOM). Сначала на поверхность зубов врач наносит специальный гель, после чего активирует его с помощью лазерного луча.

    При «холодном» отбеливании используются светодиодные, галогеновые или другие лампы. Лазерный луч не может нагревать ткани зуба, поэтому ожог пульпы или перегрев полностью исключен. Лазер не влияет на целостность пульпы, дентина, но имеет антибактериальные свойства.

    Преимущества лазерного отбеливания:

    • безболезненность;
    • на проведение процедуры требуется мало времени;
    • быстрое активирование геля;
    • возможность подобрать гелеобразное средство с учетом приобретенного оттенка зубной эмали;
    • высокая безопасность.

    Процедура лазерного отбеливания подходит не всем посетителям стоматологических клиник. Противопоказана она при повышенной чувствительности зубов, при диабете и беременности. Нельзя проводить лазерное отбеливание детям, возраст которых меньше 16 лет. Есть ряд других противопоказаний:

    • кариес;
    • наличие зубных отложений;
    • повреждения эмали;
    • заболевания эндокринной системы;
    • период лактации;
    • наличие пришедших в негодность пломб.

    На заметку

    Стоимость лазерного отбеливания зависит от нескольких факторов. Значение имеет количество зубов, которые необходимо отбелить. На цену процедуры также влияют используемые отбеливающие составы, качество защитных средств для десен.

    Нет смысла проводить лазерное отбеливание в случаях, когда зубная эмаль от природы имеет светло-желтый оттенок. Эффект от процедуры будет почти незаметным, могут возникнуть проблемы с лечением гиперестезии зубов. Лазерное отбеливание не рекомендуется людям, которые страдают от повышенной чувствительности зубов.

    Эндоотбеливание зубов

    После лечения кариеса зуб может приобрести коричневый или серый оттенок. В таких случаях поможет внутриканальное отбеливание (эндоотбеливание). Этот метод эффективный, безболезненный, а все процедуры выполняются врачом-стоматологом. Изначально должны быть выявлены причины изменения цвета зуба, а после этого используется отбеливающий гель.

    Многочисленные отзывы подтверждают преимущества эндоотбеливания. Люди пишут о том, что с помощью внутриканального отбеливания им удалось отказаться от виниров, коронок. Мертвый зуб не подвергается обточке, остается в целости. Если депульпированные зубы потемнели, то спасти ситуацию помогает данный способ отбеливания.

    Проходит процедура эндоотбеливания таким способом:

    • специалист проводит рентгенологическое обследование зуба;
    • выявляется основная причина потемнения цвета эмали;
    • снимается старая пломба;
    • врач вычищает темные ткани и вводит отбеливающий гель;
    • накладывается временная пломба;
    • через определенное время стоматолог оценивает результат;
    • если нежелательный цвет не удалось полностью устранить, процедуру повторяют.

    Завершающий этап — восстановление зуба современными реставрационными материалами. В конечном результате зуб приобретает естественный цвет, не контрастирует на фоне остальных. Повторно внутриканальное отбеливание проводится через год или более.

    Отбеливание зубной эмали народными методами

    В стоматологии есть немало способов, с помощью которых можно получить идеально белые зубы. К сожалению, многие люди предпочитают отбеливать зубную эмаль в домашних условиях. Привлекает доступность процедуры, ее низкая стоимость и сравнительная безопасность. На самом деле, при отбеливании зубов дома можно не только повредить эмаль, но и навредить всему организму.

    К народным методам не относятся такие, которые проводятся под контролем стоматолога. Люди просто ищут «рецепты» отбеливания в Интернете, экспериментируют. Сомнительная эффективность процедур не становится препятствием на пути к белоснежной улыбке. Такое отбеливание провоцирует возникновение стоматологических проблем, но не дает результата.

    Нужно рассмотреть самые популярные методы отбеливания зубов, которые используются в домашних условиях. Они не могут сравниться с профессиональными системами. Учтите, что коррекции народными способами поддается внешнее, а не внутреннее окрашивание. Поэтому перед проведением процедуры очень важно определить причину изменения оттенка зубов. Необходимо проконсультироваться с врачом-стоматологом для оценки состояния зубной эмали.

    Отбеливание активированным углем

    Активированный уголь продается в каждом аптечном киоске, стоит недорого. Возможно, по этим причинам таблетки черного цвета используются не по прямому назначению. Часто активированный уголь применяется для отбеливания зубов. Таблетки просто измельчают в порошок, которым и чистят зубы.

    Активированный уголь считается хорошим абсорбентом. Он может только стереть незначительный зубной налет, а не снять «старые» отложения. Нельзя использовать угольный порошок очень часто, это приводит к повреждению эмали, чувствительности зубов. Эффект от применения активированного угля такой же, как от использования зубной пасты со средним индексом RDA.

    На заметку

    На Руси для осветления зубной эмали применялся древесный уголь. Часто люди использовали в качестве зубного порошка древесную золу. Известно, что в древесной золе содержится гидроксид калия вещество, которое предотвращает появление пятен на зубах.

    Осветление эмали содой

    Применять бикарбонат натрий для отбеливания следует с большой осторожностью. Дело в том, что сода может вызвать кровоточивость десен и спровоцировать чувствительность зубов. В ряде случаев она способствует возникновению кариеса.

    Чистка зубов содой эффективна против окрашенного налета, но результат заметен только короткий период времени. Такая процедура обеспечивает поверхностный уход, раздражает слизистые оболочки. Если эмаль слабая и чувствительная, применять этот народный метод категорически запрещено. Лучше обратиться к стоматологу, он предложит более эффективные методики устранения зубного налета и поможет правильно подобрать зубную пасту.

    Как отбелить зубы лимоном?

    Есть много способов, с помощью которых проводится отбеливание зубной эмали лимоном в домашних условиях. Для процедуры рекомендуют использовать выжатый сок либо цельный плод. Важно помнить, что лимонная кислота провоцирует истончение эмали, способствует чувствительности зубных нервов.

    Часто проводится отбеливание содой, лимонным соком и перекисью водорода. Такая смесь должна наноситься на зубы и десна. Она осветляет зубную эмаль и «лечит» десна. Данный метод даст незначительный эффект в случае, если зубы полностью здоровы, но на них появился налет «курильщика» или «кофемана». Чувствительность зубов, наличие клиновидных дефектов, пародонтоз — основные противопоказания для использования этого народного способа.

    На заметку

    Своевременные визиты к стоматологу, хорошая зубная паста и щетка вот лучшая альтернатива сомнительным народным рецептам. И лимонная кислота, и перекись водорода негативно воздействуют на эмаль, поэтому результат отбеливания зубов в домашних условиях может быть плачевным.

    Другие способы отбеливания

    Одни люди пробуют осветлить зубную эмаль с помощью клубники, другие — с использованием апельсиновой кожуры. Каких только нет методов для домашнего отбеливания зубов! На просторах Интернета встречаются «рецепты» с маслом чайного дерева, лавровым листом, яблочным уксусом и другими средствами. К сожалению, многие методы являются опасными для здоровья зубов, малоэффективными.

    При выборе метода отбеливания зубной эмали учитывайте мнения профессионалов. Стоматолог правильно оценит состояние зубов, предложит оптимальную методику отбеливания. Домашние процедуры, предназначенные для белоснежной улыбки, могут стать причиной серьезных осложнений.

    Как проводится отбеливание зубов в стоматологии? – стоматология Президент

    Отбеливание зубов – это распространенная процедура среди пациентов стоматологических клиник. Конечно, не во все времена белоснежная улыбка была символом красоты и успеха. К примеру, в Средневековье аристократия предпочитала выставлять на показ гнилые зубы, в Римской Империи носили золотые протезы, а красавицы Древнего Китая специально делали свои зубы черными.

    Содержание

    Но эти времена прошли. В моде красивые улыбки с рядом белоснежных зубов. Но если белизна внезапно потускнела, какие средства помогут вернуть прежнюю красоту?

    Способы отбеливания зубов

    Среди используемых сегодня методов отбеливания представлены профессиональные и непрофессиональные средства. Профессиональные отбеливающие методики проводятся только под надзором врача. Сюда относят фотоотбеливание, химическое и лазерное отбеливание, эндоотбеливание.

    Наиболее часто пациенты стоматологической клиники ПрезиДЕНТ пользуются такой процедурой как отбеливание лазером. На сегодняшний день этот метод считается наиболее эффективным. Фотоотбеливание занимает вторую позицию в линейке известных сегодня методик.

    Химическая методика используется реже всего, но и она заслуживает отдельного внимания. При необходимости также можно проводить домашнее профессиональное отбеливание, но для получения стойкого результата следует регулярно повторять процедуру на протяжении длительного времени.

    Непрофессиональные методики подразумевают разные отбеливающие средства. Приобрести их можно в специализированных магазинах. Это могут быть пластинки, карандаши, капы, для использования которых не требуются рекомендации врача. Но простое несоблюдение инструкции может привести к различным осложнениям, к примеру, сильной, резкой боли или к повышенной чувствительности зубов.

    При выполнении разных методик, как профессионального, так и непрофессионального отбеливания зубов, применяются специальные отбеливающие гели. В качестве активных веществ здесь используются: перекись водорода или перекись карбамида.

    Также в состав могут входить такие препараты, как: фтор, аморфный фосфат кальция, нитрат калия, что необходимо для лечения незначительных повреждений эмали. Кроме того, эти препараты позволяют придавать зубной эмали глянцевый блеск и яркость по окончанию процедуры отбеливания. В ряде случаев данный гель также может включать в себя особые компоненты, которые оказывают успокаивающее воздействие на десны и зубы.

    Как проводится процедура отбеливания зубов?

    Перед тем как выбрать подходящую для вас процедуру отбеливания, необходимо посетить специалиста. В первую очередь важно понять, в результате чего произошло изменение цвета зубов. Специалистом также проводится осмотр десен, устанавливается общее состояние зубов, делается рентгенография. До осуществления процедуры отбеливания следует провести профессиональную чистку полости рта и реминерализующую терапию.

    Процедура отбеливания осуществляется стоматологом-гигиенистом. В данном случае специалист использует концентрированный гель, который действует под воздействием лазера, света или активируется сам по себе. Продолжительность процедуры напрямую зависит от используемой методики, но пациенту следует еще раз посетить кабинет стоматолога-гигиениста для получения стойкого эффекта.

    Для отбеливания зубов в домашних условиях в стоматологии подбирается специальный отбеливающий гель, и изготавливаются капы индивидуально для каждого пациента. Процедура проводится дома в соответствии с рекомендациями врача.

    Отбеливающее средство наносится на капы, которые в свою очередь одеваются на зубы. Носить капы следует один-два раза в день. Курс отбеливания может продолжаться две-четыре недели.

    Отбеливание зубов: плюсы и минусы

    Говоря о результативности процедуры отбеливания, сложно прогнозировать, какой именно результат будет получен. К сожалению, одно и тоже средство может дать совершенно разный оттенок у различных пациентов. Считается, что хороший эффект получается у пациентов, обладающих зубами с природной желтизной. А вот владельцев зубов с сероватым оттенком скорее всего полученный результат расстроит.

    Приобретенный эффект может сохраняться от полугода до нескольких лет. Если вы хотите радоваться белоснежной улыбке максимально долго, избегайте красящих продуктов, используйте специальные пасты и ополаскиватели, регулярно проводите профессиональную чистку зубов. Но со временем, процедуру придется повторить снова.

    После отбеливания многие пациенты жалуются на сильную чувствительность зубов. В данном случае следует провести реминерализирующую терапию до и после использования специальных препаратов.

    К сожалению, провести процедуру отбеливания можно далеко не всегда. Изменить цвет коронок, пломб, имплантатов или виниров невозможно. Для их осветления следует провести полную замену на новые. Также существует ряд сложных случаев, из-за которых отбеливание не дает необходимый эффект. Существует и перечень противопоказаний, при которых данную процедуру проводить не рекомендуется.

    Итак, провести процедуру отбеливания у стоматолога-гигиениста предлагают сегодня многие стоматологические клиники. Но перед тем как вы решитесь придать своим зубам более светлый оттенок, взвесьте все имеющиеся за и против. Ведь помимо неприятных ощущений во время и после процедуры, полученный эффект может не соответствовать вашему ожиданию.

    Смотрите также

    Зубы: отбелить и не навредить

    Генрих Шалль, стоматолог-терапевт GMS Dental, выступил экспертом для журнала Woman’s Health и рассказал, как проходит профессиональное отбеливание зубов, какого результата можно ожидать от процедуры и действительно ли отбеливание вредит эмали и провоцирует чувствительность зубов.

    Чем отбеливание отличается от профессиональной чистки зубов?

    Профессиональная гигиена полости рта — это механическое удаление пигмента, налета, отложений с поверхности эмали зуба. При этом зубы сохраняют свой естественный природный оттенок. Отбеливание же — это химический процесс, при котором устраняется пигментация внутри зуба, в эмали и дентине. При этом зуб меняет свой цвет на более белый. Прежде чем проводить отбеливание, нужно, чтобы зубы были чистыми, поэтому до процедуры отбеливания придется пройти профессиональную гигиену полости рта.

    Виды отбеливания и чем они отличаются друг от друга

    Существует несколько видов отбеливания: домашнее, клиническое (профессиональное) и внутрикоронковое. Профессиональное отбеливание — самый быстрый способ получить результат. Процедура длится около часа и проходит под контролем врача с использованием оборудования для активации отбеливающего геля (лазер или специальные лампы). Внутрикоронковое отбеливание также проводится врачом только на одном зубе, который изменил цвет — например, после травмы или лечения каналов. Домашнее отбеливание занимает от нескольких недель до месяца. При этом чаще используются каппы и отбеливающий гель. Отбеливающие пасты малоэффективны, заметного результата с их помощью добиться не получится.

    Как понять, какое отбеливание подходит?

    Перед отбеливанием важно проконсультироваться со специалистом. Потому что до начала процедур необходимо выявить причину окрашивания зубов, а также понять, есть ли у вас противопоказания к проведению той или иной процедуры. Только стоматолог может помочь выбрать действительно подходящий и безопасный способ отбеливания.

    Основные противопоказания

    Отбеливание нельзя делать детям до 14 лет, беременным и женщинам в период лактации. Кариес и заболевания десен — противопоказания, которые можно устранить, а потом приступать к отбеливанию. У очень незначительной группы людей описаны случаи аллергии на перекисные соединения, входящие в состав отбеливающего геля. Композитные реставрации, виниры и коронки не отбеливают.

    Как проходит процедура профессионального отбеливания?

    Вначале проводится профессиональная гигиена полости рта. Изолируются мягкие ткани полости рта, на поверхность зубов наносится отбеливающий гель. Далее проходит активация геля с помощью специальной лампы в течение 3–4 циклов. Время одного цикла зависит от системы отбеливания и занимает до 15 минут. Порция геля меняется на новую в начале каждого цикла отбеливания. По окончании процедуры проводится реминерализация зубов.

    Каких ощущений ждать от процедуры?

    Во время отбеливания чаще всего ощущения отсутствуют, но может возникнуть легкий дискомфорт и покалывание. Ощущения зависят от нескольких факторов: от толщины эмали, наличия трещин в эмали, гиперчувствительности зубов. Если вы знаете, что ваши зубы гиперчувствительны, то за две недели до отбеливания нужно пройти курс ремотерапии (процедура, нормализующая минеральный состав зубной эмали) и повторять его в течение двух недель после.

    Как узнать, какой цвет получится после отбеливания?

    Мы знаем, что очень хорошо отбеливаются зубы с желтым оттенком. Плохо поддаются отбеливанию зубы с серым или серо-голубым оттенком, а также зубы с тетрациклиновым окрашиванием (изменение цвета зубов из-за приема антибиотика тетрациклина), флюорозом (хроническое заболевание, развивающееся при длительном приеме внутрь воды или продуктов с повышенным содержанием соединений фтора), гипоплазией (недостаточное развитие эмали). На результат отбеливания влияет возраст пациента и причина окрашивания зубов.

    Вредит ли отбеливание зубам?

    Корректно проведенное отбеливание на современном оборудовании обученным персоналом с соблюдением рекомендаций пациентом безопасно.

    Через какой промежуток времени отбеливание можно будет сделать снова?

    Все очень индивидуально. Если говорить в среднем, то профессиональное отбеливание лучше не делать чаще 1 раза в год

    Долго ли зубы будут оставаться такими же, как после отбеливания?

    Результаты зависят от уровня гигиены, наличия вредных привычек (курение), содержания пигментов в ежедневном рационе питания. В среднем результат сохраняется от 6–8 месяцев до нескольких лет. Чтобы продлить эффект, необходимо регулярно ухаживать за зубами, проводить профессиональную гигиену полости рта не менее одного раза в полгода. Мы рекомендуем пользоваться низкоабразивными зубными пастами на основе ферментов для отбеленных зубов.

    10 способов отбелить зубы в домашних условиях

    Фото: GLOBAL LOOK PRESS

    Более 100 тысяч британцев проходят через процедуру отбеливания зубов каждый год. В нашей стране статистика не ведется, но стоматологи признаются, что процедура и впрямь набирает популярность. Все больше людей следят за зубами и стараются добиться белоснежной голливудской улыбки.

    Но, оказывается, есть несколько способов сделать зубки белыми, не обращаясь за помощью к стоматологам. По мнению доктора Мервина Друяна из Лондонского Центра косметической стоматологии, важно, чтобы белизна зубов была натуральной, то есть по цвету примерно соответствовала белизне белка глаза. Британские стоматологи уверены, что отбелить улыбку можно и самим в домашних условиях:

    1. Чистить содой

    Да, обычно содой вы отчищаете чайник и ложки. Но нет ничего страшного в том, чтобы переставить баночку с содой в ванную комнату. Соду добавляют в большинство зубных паст, ведь она и есть тот самый природный отбеливатель.

    «Смешайте четверть чайной ложки соды с водой и обмакните в этот состав зубную щетку», — советует стоматолог доктор Ричард Маркес. Можно так же добавлять соду в дешевый зубной порошок. Сода постепенно поможет отбелить зубы довольно бережно.

    2. Есть клубнику и яблоки

    Яблоки — известный способ очистить зубы, когда зубная щетка недоступна. Но, казалось бы, клубнику и от футболки-то не отстирать, если вдруг испачкаешься, неужели зубы не станут от нее красноватыми? Оказывается, клубника содержит яблочную кислоту, которая помогает естественным способом отбеливать зубы. Но есть одно важное замечание! Клубнику нужно просто есть. Ни в коем случае не оставляйте клубнику на зубах, ведь ее кислота при длительном воздействии может повредить зубную эмаль.

    3. Полоскать соленой водой

    Соленая вода ухаживает за деснами, ведь соль — это естественная антибактериальная среда. Кроме того, если размешать чайную ложку соли в стакане теплой кипяченой воды, охладить ее и использовать для полосканий полости рта, можно заметить, как постепенно зубная эмаль станет белее.

    4. Следить за цветом

    Белые продукты делают ваши зубы белее. Внесите в рацион рис, рыбу, курицу. А вот яркие цветные продукты, такие как черника, морковка, свекла, только «покрасят» зубную эмаль. Кстати, после красного вина, бальзамического уксуса и кофе нужно обязательно полоскать рот, ведь эти напитки окрашивают зубы, не позволяя вам отбелить свою улыбку (или пить их можно через соломинку, чтобы напитки не соприкасались с зубами).

    5. Электрические щетки

    Это не реклама, но стоматологи заявляют, что электрическая щетка удаляет на 70 процентов больше налета и чистит правильнее, чем обычная, ручная. Следовательно, с такой щеткой и белозубой улыбки добиться будет проще.

    6. Сырная терапия

    Не бутерброд с гаудой, конечно, а твердый сыр действительно имеет такую структуру, которая способна счистить налет с поверхности зубов. Кроме того, в сыре много кальция, который сделает зубы крепкими. По этой же причине врачи советуют пить молоко.

    7. Кокосовое масло

    Налет на эмали часто появляется из-за того, чтобы зубы окрашивают продукты, которые мы едим. Доктор Маркес предлагает полоскать зубы кокосовым маслом (достаточно столовой ложки на одну процедуру). Масло предохраняет эмаль от окрашивания и прилипания мельчайших частичек цветных продуктов, а еще кокосовое масло удаляет бактерии с поверхности зубов и десен.

    8. Продукты-веник

    Есть такая еда, которая может выполнить функцию чистящей губки — например, поп-корн с его грубыми краями здорово очищает зубы. При условии только, что поп-корн не сладкий, и вы после него прополощете зубы.

    9. Жевательная резинка

    Рекламные ролики рекомендуют жевать жвачку после еды не просто так. Она способна механически удалить лишний «мусор» и стимулировать слюноотделение, которое нейтрализует кислоту после еды. Кислоты меньше, мусора меньше — зубы чище. Только вот выбирать жвачку нужно без сахара и жевать недолго. Очень часто мы отчищаем зубы, но забываем про область между зубов. Она остается темнее самих зубов, и улыбка выглядит небезупречно. В борьбе за абсолютную чистоту поможет зубная нитка, которой стоит обрабатывать область между зубами, чтобы улыбка была яркой.

    10. Не забывать про язык

    Зубы почистили, а язык не стали? Ведь именно на нем могут задержаться все остатки пищи, в том числе и от красящих продуктов и напитков. А уж язык-то до зубов эти «краски» донесет с легкостью. Так что обязательно чистите язык вместе с зубами.

    КСТАТИ

    Если никакие средства не помогают, можно «отбелить» улыбку с помощью хитрости с макияжем. Например, красная помада «холодного» оттенка делает зубы зрительно белее.

    Отбеливание зубов. Профессиональное и безопасное. Цена, отзывы

    Стоимость услуги от

    9 050 ₽

    Оплата в кредит или рассрочку Возможна рассрочка или кредит на комплексный план лечения

    Записаться на приём

    Только небольшое количество людей обладает белой улыбкой от природы. Остальным приходится обращаться к стоматологам. Отбеливание зубов в наших клиниках проводится разными методами без риска для здоровья и очень быстро.

    Профессиональное отбеливание зубов может потребоваться, например, из-за пагубных привычек, вроде курения, распития некачественного вина, злоупотребления крепкого чая или кофе. Под влиянием никотина оттенок эмали меняется на неприятный жёлтый, а в составе недорогих вин много красителей, которые также окрашивают зубы.

    Безопасное осветление эмали может потребоваться из-за:

    • красителей в еде – чрезмерное употребление газированных напитков негативно сказывается на эмали;

    • длительного приёма антибиотика тетрациклина – стараясь избавиться от проблем с дыхательными путями, позже приходится думать об удалении неприятного налёта;

    • флюороза – болезни зубов, вызванной большим содержанием фтора в пище или воде.

    Во всех этих случаях потребуется бережное отбеливание зубов у стоматолога. Меры, принятые в домашних условиях, окажутся малоэффективными и не избавят от проблем навсегда. Для возвращения красивой улыбки выбирайте стоматологическую клинику, учитывая цены, методы лечения и опыт врачей.

    Особенности и разнообразие процедур

    Безопасное отбеливание покажет результат, который сохранится надолго. За один визит к врачу зубу станут на 8 оттенков светлее. Опытный врач обеспечит отсутствие неприятных последствий процедуры, снижение риска повреждения эмали.

    Практикуются следующие методы:

    Разница между процедурами – цена и способ выполнения, что даёт пациенту возможность выбора. Услуга проходит в несколько этапов:

    • сначала проводится чистка полости от налёта и отложений;
    • затем губы и щёки изолируются ретрактором;
    • зубы обрабатываются средством и облучаются около 20 минут.

    Продолжительность процедуры – менее часа, а при необходимости её повторяют через неделю. Метод рекомендуется тем, у кого желтизна на эмали образовалась из-за постоянного курения, употребления красящих продуктов, заболеваний или возрастных изменений.  Цена услуги зависит от выбранного способа отбеливания зубного ряда.

    Современные виды отбеливания зубов


    В наших клиниках мы используем несколько видов отбеливания зубов, в зависимости от потребностей пациентов, бюджета и состояния ротовой полости. Для чувствительных зубов мы будем использовать более щадящие методы, а для сильно потемневших — более эффективный комплекс процедур.

    Пример отбеливания Zoom 4:


    Больше примеров работ.

    Осветление эмали с помощью аппарата Zoom считается наиболее выраженным, на 8-10 тонов, но и стоит дороже, зато при соблюдении «белой диеты» и рекомендаций врача эффект может продержаться несколько лет . Данный метод относится к классу химических — на зубы наносится специальное средство, при воздействии ультрафиолета происходит реакция, при которой выделяются ионы кислорода. Кислород вытесняет из эмали красящие вещества, тем самым делая ее белее. Также, содержащийся в растворе аморфный фосфат кальция укрепляет и оздоравливает зубы. 

    Отбеливание по технологии Amazing White подойдет тем, у кого менее выражено потемнение эмали, т.к. она осветляет зубы на 5-6 тонов, в зависимости от проницаемости дентина. Механизм действия такой же, как и при отбеливании аппаратом Зум. Данная процедура стоит дешевле, но держится довольно продолжительное время.

    Качественные услуги

    Бережное отбеливание зубов в стоматологии возможно благодаря профессиональному отношению врачей к пациенту. Во время консультаций выбирается подходящий метод, уточняются цены. Чтобы получить красивую улыбку, нужно выкроить для этого совсем немного времени, одно посещение стоматолога.

    Мы исполняем мечты и возвращаем уверенность клиентам. Результат будет уже после первого посещения дантиста. Записаться на приём можно по телефону или заполнив форму на сайте.

    6 простых способов естественным образом отбелить зубы в домашних условиях

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    В 2015 году американцы потратили более 11 миллиардов долларов на отбеливание зубов, в том числе более 1,4 миллиарда долларов на отбеливание в домашних условиях (1).

    Есть множество продуктов на выбор, когда дело доходит до отбеливания зубов.

    Однако большинство отбеливающих средств содержат химические вещества для отбеливания зубов, что беспокоит многих.

    Если вы хотите, чтобы зубы были белее, но при этом не хотите использовать химические вещества, в этой статье перечислено множество натуральных и безопасных вариантов.

    Множество факторов заставляют зубы тускнеть и терять яркий белый блеск.

    Некоторые продукты могут испачкать эмаль, которая является самым внешним слоем зубов. Кроме того, налет на зубах может сделать их желтыми.

    Этот тип обесцвечивания обычно можно лечить с помощью обычных чистящих и отбеливающих средств.

    Однако иногда зубы выглядят желтыми из-за эрозии твердой эмали, обнажающей дентин под ней. Дентин — это от природы желтая костная ткань, которая находится под эмалью.

    Вот 6 простых способов естественного отбеливания зубов.

    Масляный полоскание — это традиционное индийское народное средство, предназначенное для улучшения гигиены полости рта и выведения токсинов из организма.

    Эта практика включает полоскание маслом во рту для удаления бактерий, которые могут превратиться в зубной налет и сделать ваши зубы желтыми (2).

    Традиционно индийцы использовали подсолнечное или кунжутное масло для вытягивания масла, но подойдет любое масло.

    Кокосовое масло — популярный выбор, потому что оно имеет приятный вкус и приносит много пользы для здоровья.

    Кокосовое масло также богато лауриновой кислотой, которая известна своей способностью уменьшать воспаление и убивать бактерии (3, 4, 5, 6).

    Несколько исследований показали, что ежедневное полоскание маслом уменьшает количество бактерий во рту, а также зубного налета и гингивита (3, 7, 8).

    Streptococcus mutans — один из основных типов бактерий во рту, вызывающих зубной налет и гингивит.Одно исследование показало, что ежедневное полоскание с кунжутным маслом значительно уменьшило содержание в слюне Streptococcus mutans всего за 1 неделю (8).

    К сожалению, никакие научные исследования не доказали, что масляное полоскание отбеливает зубы. Однако это безопасная практика, и ее стоит попробовать. Многие люди утверждают, что их зубы становятся белее и ярче после регулярного полоскания маслом.

    Для снятия масла положите в рот 1 столовую ложку кокосового масла и протолкните и вытолкните масло через зубы. Кокосовое масло твердое при комнатной температуре, поэтому вам может потребоваться несколько секунд, чтобы оно растаяло.Продолжайте вытягивание масла в течение 15–20 минут.

    Не забудьте сплюнуть кокосовое масло в унитаз или мусорное ведро, так как оно может вернуться в твердую форму в ваших сливных трубах и вызвать засорение.

    В отличие от многих других методов отбеливания зубов, удаление кокосового масла не подвергает зубы воздействию кислоты или других ингредиентов, разрушающих эмаль. Это означает, что это безопасно делать каждый день.

    Кокосовое масло можно купить в Интернете.

    Резюме Удаление кокосового масла включает полоскание маслом во рту в течение 15–20 минут для удаления бактерий.Ежедневная практика может уменьшить зубной налет и сделать зубы ярче.

    Пищевая сода обладает естественными отбеливающими свойствами, поэтому она является популярным ингредиентом коммерческих зубных паст.

    Это мягкий абразив, который помогает стирать поверхностные пятна с зубов.

    Кроме того, пищевая сода создает щелочную среду во рту, что препятствует размножению бактерий (9).

    Это средство не отбеливает зубы за ночь, но вы должны заметить изменение внешнего вида зубов со временем.

    Наука еще не доказала, что чистка обычной пищевой содой отбеливает ваши зубы, но несколько исследований показывают, что зубная паста, содержащая пищевую соду, обладает значительным отбеливающим эффектом.

    Одно исследование показало, что зубные пасты, содержащие пищевую соду, были значительно более эффективными при удалении желтых пятен с зубов, чем стандартные зубные пасты без пищевой соды. Чем выше концентрация пищевой соды, тем сильнее эффект (10).

    Кроме того, обзор пяти исследований показал, что зубные пасты, содержащие пищевую соду, удаляют зубной налет с зубов более эффективно, чем зубные пасты без пищевой соды (11).

    Чтобы использовать это средство, смешайте 1 чайную ложку пищевой соды с 2 чайными ложками воды и почистите зубы пастой. Вы можете делать это несколько раз в неделю.

    Пищевую соду можно купить в продуктовом магазине или найти в Интернете.

    Краткое описание Чистка щеткой пастой, приготовленной из пищевой соды и воды, может уменьшить количество бактерий во рту и удалить пятна с поверхности.

    Перекись водорода — это естественный отбеливающий агент, который также убивает бактерии во рту (12).

    На самом деле, люди годами использовали перекись водорода для дезинфекции ран из-за ее способности убивать бактерии.

    Многие коммерческие отбеливающие средства содержат перекись водорода, хотя и в гораздо большей концентрации, чем вы будете использовать.

    К сожалению, ни в одном исследовании не изучалось влияние полоскания или чистки щеткой с использованием только перекиси водорода, но в нескольких исследованиях анализировались коммерческие зубные пасты, содержащие перекись.

    Одно исследование показало, что зубная паста, содержащая пищевую соду и 1% перекиси водорода, делает зубы значительно белее (13).

    Другое исследование показало, что чистка зубов коммерческой зубной пастой, содержащей пищевую соду и перекись два раза в день, приводит к тому, что зубы становятся белее на 62% за 6 недель (14).

    Однако есть некоторые вопросы относительно безопасности перекиси водорода.

    Хотя сильно разбавленные концентрации кажутся безопасными, высокие концентрации или чрезмерное употребление могут вызвать раздражение десен и чувствительность зубов. Также есть опасения, что высокие дозы могут вызвать рак, но это не доказано (15, 16, 17, 18, 19).

    Один из способов использования перекиси водорода — это жидкость для полоскания рта перед чисткой зубов. Убедитесь, что вы используете 1,5% или 3% раствор, чтобы избежать побочных эффектов.

    Самая распространенная концентрация перекиси водорода в аптеке — это 3% раствор. Вы можете легко разбавить эту концентрацию до 1,5%, смешав равные части перекиси и воды.

    Еще один способ использовать перекись водорода — смешать ее с пищевой содой для приготовления зубной пасты. Смешайте 2 чайные ложки перекиси водорода с 1 чайной ложкой пищевой соды и аккуратно почистите этой смесью зубы.

    Ограничьте использование этой домашней пасты до нескольких раз в неделю, так как чрезмерное использование может разрушить зубную эмаль.

    Перекись водорода можно купить в Интернете.

    Резюме Перекись водорода — это естественный отбеливающий агент, который убивает бактерии во рту. Вы можете использовать его в качестве жидкости для полоскания рта или смешать с пищевой содой, чтобы получить отбеливающую зубную пасту.

    Диета с высоким содержанием фруктов и овощей может быть полезна как для вашего тела, так и для ваших зубов.

    Хотя хрустящие сырые фрукты и овощи не заменяют их чистку, они могут помочь стереть налет во время жевания.

    Клубника и ананас — два фрукта, которые, как утверждается, помогают отбеливать зубы.

    Клубника

    Отбеливание зубов смесью клубники и пищевой соды — натуральное средство, которое стало популярным среди знаменитостей.

    Сторонники этого метода утверждают, что яблочная кислота, содержащаяся в клубнике, удаляет пигментные пятна на зубах, а пищевая сода удаляет пятна.

    Однако это лекарство не было полностью подтверждено наукой.

    Хотя клубника может помочь отшелушить ваши зубы и сделать их белее, они вряд ли проникнут сквозь пятна на зубах.

    Недавнее исследование показало, что смесь клубники и пищевой соды вызывает очень небольшое изменение цвета зубов по сравнению с коммерческими отбеливающими продуктами (26).

    Если вы решите попробовать этот метод, ограничьте его использование до нескольких раз в неделю.

    Несмотря на то, что исследования показали, что паста из клубники и пищевой соды оказывает минимальное влияние на зубную эмаль, чрезмерное использование может вызвать ее повреждение (27, 28).

    Чтобы использовать это средство, разбейте свежую клубнику, смешайте ее с пищевой содой и нанесите полученной смесью на зубы.

    Ананас

    Некоторые утверждают, что ананас отбеливает зубы.

    Исследование показало, что зубная паста, содержащая бромелаин, фермент, обнаруженный в ананасах, была значительно более эффективной при удалении пятен с зубов, чем стандартная зубная паста (29).

    Однако нет никаких доказательств того, что употребление ананасов дает такой же эффект.

    Резюме Некоторые фрукты могут иметь свойства, которые помогают отбеливать зубы. Регулярно ешьте сырые фрукты и овощи, чтобы стереть налет и сохранить чистоту зубов.

    Хотя с возрастом ваши зубы желтеют от природы, некоторые вещи помогают предотвратить появление пятен на зубах.

    Ограничьте окрашивание продуктов и напитков

    Кофе, красное вино, газированные напитки и темные ягоды печально известны тем, что окрашивают зубы.

    Это не означает, что вы должны полностью избегать их, но вы должны ограничить время, в течение которого эти вещества контактируют с вашими зубами.

    Если возможно, пейте напитки, о которых известно, что они окрашивают зубы, из соломинки, чтобы предотвратить прямой контакт с зубами.

    Кроме того, чистите зубы вскоре после употребления одного из этих продуктов или напитков, чтобы ограничить их влияние на цвет ваших зубов.

    Кроме того, избегайте курения и жевания табака, так как и то, и другое может вызвать изменение цвета зубов.

    Ограничьте потребление сахара

    Если вы хотите, чтобы зубы были белее, сократите потребление сахара.

    Диета с высоким содержанием сахара поддерживает рост Streptococcus mutans , основного типа бактерий, вызывающих зубной налет и гингивит (30, 31).

    Когда вы употребляете сладкую пищу, обязательно сразу после этого чистите зубы.

    Обеспечьте достаточное количество кальция в вашем рационе

    Некоторое изменение цвета зубов вызвано эрозией эмали и обнажением желтого дентина под ней. Таким образом, все, что вы делаете для укрепления эмали зубов, поможет сохранить ваши зубы жемчужно-белыми.

    Продукты, богатые кальцием, такие как молоко, сыр и брокколи, могут помочь защитить зубы от эрозии эмали (32).

    Резюме Здоровая диета с достаточным содержанием кальция может помочь предотвратить пожелтение зубов.Чистка зубов вскоре после еды также поможет предотвратить появление пятен.

    Хотя некоторое изменение цвета зубов происходит естественным образом с возрастом, это в значительной степени является результатом накопления налета.

    Регулярная чистка зубов щеткой и зубной нитью может помочь вашим зубам оставаться белыми, уменьшая количество бактерий во рту и предотвращая накопление зубного налета.

    Зубная паста мягко стирает пятна с зубов, а чистка зубной нитью удаляет бактерии, которые приводят к образованию зубного налета.

    Регулярная чистка зубов также может помочь вашим зубам оставаться чистыми и белыми.

    Краткое описание Ежедневная чистка зубов щеткой и зубной нитью, а также регулярная чистка в кабинете стоматолога предотвращают накопление пожелтевшего налета на зубах.

    Существует несколько других методов естественного отбеливания зубов, но нет никаких научных доказательств их безопасности или эффективности.

    Некоторые из недоказанных методов включают:

    • Активированный уголь. Чистка порошком древесного угля предположительно выводит токсины изо рта и удаляет пятна с зубов.
    • Каолиновая глина. Сторонники этого метода утверждают, что чистка зубов глиной помогает удалить пятна с зубов.
    • Кожура фруктов. Считается, что протирание зубов кожурой апельсина, лимона или банана делает их белее.
    • Яблочный уксус. Нет доказательств того, что использование уксуса для полоскания рта помогает отбелить зубы. Напротив, он ослабляет эмаль и способствует разрушению зубов.

    Сторонники этих методов утверждают, что они делают зубы значительно белее, но никакие исследования не оценивали их эффективность.Это также означает, что они не тестировались на побочные эффекты при использовании на зубах.

    Резюме Активированный уголь, каолиновая глина и фруктовые пилинги могут помочь отбелить зубы, но ни одно исследование не оценило безопасность или эффективность этих методов.

    Есть несколько естественных методов отбеливания зубов. Большинство из этих средств мягко удаляют поверхностные пятна с зубов.

    Однако большинство стоматологов предлагают отбеливающие процедуры, которые намного эффективнее этих натуральных средств.Они включают в себя отбеливание зубов, которое может быть более эффективным при сильном изменении цвета зубов. Чрезмерное использование любого отбеливающего средства может повредить зубы.

    Всегда уточняйте у стоматолога, какие варианты лучше всего подходят для вас.

    Этот материал был первоначально опубликован 9 ноября 2016 года. Текущая дата публикации отражает обновление, которое включает медицинский обзор Кристины Франк-Мельник, DDS.

    Как избавиться от желтых зубов: 7 домашних средств

    Изменения цвета ваших зубов могут быть незначительными и происходить постепенно.Некоторый желтый цвет может быть неизбежен.

    Зубы могут стать более желтыми или потемневшими, особенно с возрастом. По мере того как внешняя эмаль стирается, желтоватый дентин под ней становится более заметным. Дентин — это второй слой кальцинированной ткани под внешним слоем эмали.

    Если вы хотите отбелить зубы, у вас есть несколько альтернатив обычным методам.

    Будьте осторожны с домашним отбеливанием, потому что вы можете повредить зубы, если будете использовать продукты неправильно или слишком долго. Вы можете стереть слишком много эмали, что может привести к повышенной чувствительности и появлению кариеса.

    Вот семь естественных способов избавиться от желтых зубов.

    Лучше всего выбрать несколько процедур и чередовать их в течение недели. Некоторые из приведенных ниже предложений не подтверждены исследованиями, но их эффективность была подтверждена в отдельных отчетах.

    Поэкспериментируйте, чтобы найти решение, которое подойдет вам.

    1. Чистка зубов

    Ваш первый план действий должен заключаться в том, чтобы чистить зубы чаще и правильным образом.Особенно важно чистить зубы после еды и напитков, которые могут привести к пожелтению зубов.

    Однако будьте осторожны при чистке зубов сразу после употребления кислой пищи и напитков. Сразу же чистка щеткой может привести к тому, что кислоты сметут еще больше эмали и вызовут эрозию.

    Чистите зубы не реже двух раз в день по 2 минуты за раз. Убедитесь, что вы попали во все щели и щели. Аккуратно чистите зубы круговыми движениями, чтобы защитить десны. Почистите внутреннюю, внешнюю и жевательную поверхности зубов щеткой.

    Согласно исследованию 2018 года, чистка с помощью отбеливающей зубной пасты также отбеливает вашу улыбку. Эти отбеливающие зубные пасты содержат мягкие абразивные вещества, которые очищают зубы, чтобы удалить поверхностные пятна, но достаточно мягкие, чтобы быть безопасными.

    Использование электрической зубной щетки также может быть более эффективным для удаления поверхностных пятен.

    2. Пищевая сода и перекись водорода

    Считается, что использование пасты из пищевой соды и перекиси водорода удаляет налет и бактерии для избавления от пятен.

    Смешайте 1 столовую ложку пищевой соды с 2 столовыми ложками перекиси водорода, чтобы получилась паста. После нанесения этой пасты тщательно прополощите рот водой. Вы также можете использовать то же соотношение ингредиентов для полоскания рта. Или вы можете попробовать пищевую соду с водой.

    Пищевую соду и перекись водорода можно приобрести в Интернете. Вы также можете купить исследование 2012 года, которое показало, что люди, которые использовали зубную пасту, содержащую пищевую соду и перекись, избавлялись от пятен на зубах и отбеливали зубы.Они показали значительные улучшения через 6 недель.

    Обзор исследований зубных паст с пищевой содой в 2017 году также показал, что они эффективны и безопасны для удаления пятен с зубов и отбеливания зубов и могут использоваться ежедневно.

    3. Полоскание с кокосовым маслом

    Считается, что полоскание с кокосовым маслом удаляет зубной налет и бактерии изо рта, что помогает отбеливать зубы. Всегда покупайте высококачественное органическое масло, которое вы можете приобрести в Интернете, и которое не содержит вредных ингредиентов.

    Полощите рот 1-2 чайными ложками жидкого кокосового масла в течение 10-30 минут. Не позволяйте маслу касаться задней стенки вашего горла. Не глотайте масло, так как оно содержит токсины и бактерии изо рта.

    Вылейте его в унитаз или в корзину для бумаг, так как он может забить канализацию. Прополощите рот водой, а затем выпейте полный стакан воды. Потом почисти зубы.

    Нет конкретных исследований, подтверждающих отбеливающий эффект масляного полоскания.

    Тем не менее, исследование 2015 года показало, что полоскание с использованием кунжутного и подсолнечного масел снижает гингивит, вызванный зубным налетом.Масло может иметь отбеливающий эффект на зубы, так как скопление налета может вызвать пожелтение зубов.

    Необходимы дальнейшие исследования эффекта вытягивания масла кокосовым маслом.

    4. Яблочный уксус

    Яблочный уксус можно использовать в очень небольших количествах для отбеливания зубов.

    Сделайте жидкость для полоскания рта, смешав 2 чайные ложки яблочного уксуса с шестью унциями воды. Полоскайте раствор в течение 30 секунд. Затем смойте водой и почистите зубы.

    Магазин яблочного уксуса.

    Исследование, опубликованное в 2014 году, показало, что яблочный уксус отбеливает коровьи зубы.

    Тем не менее, следует отметить, что он может вызвать повреждение твердости и структуры поверхности зубов. Поэтому используйте его с осторожностью и используйте его только в течение короткого периода времени. Чтобы расширить эти результаты, необходимы дополнительные исследования на людях.

    5. Цедра лимона, апельсина или банана

    Некоторые люди утверждают, что натирание цедры лимона, апельсина или банана на зубы сделает их белее.Считается, что соединение d-лимонена и / или лимонной кислоты, которое содержится в кожуре некоторых цитрусовых, поможет отбелить зубы.

    Осторожно втирайте кожуру фруктов в зубы в течение 2 минут. Обязательно тщательно прополощите рот и после этого почистите зубы.

    Отсутствуют научные исследования, подтверждающие эффективность использования кожуры фруктов для улучшения белизны зубов.

    В исследовании 2010 года изучалось влияние зубной пасты, содержащей 5% d-лимонена, на удаление пятен с зубов, образовавшихся от курения и чая.

    Люди, которые чистили зубы зубной пастой, содержащей d-лимонен в сочетании с отбеливающей формулой два раза в день в течение 4 недель, значительно уменьшали количество пятен от курения, хотя и не удаляли давно застарелые пятна от курения или пятна от чая.

    Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, эффективен ли d-лимонен сам по себе. Исследование 2015 года показало, что отбеливание с помощью клубники или лимонной кислоты своими руками неэффективно.

    Исследование, проведенное в 2017 году, проверило потенциал экстрактов лимонной кислоты из четырех различных типов апельсиновой корки в качестве отбеливателя для зубов.Было показано, что они обладают различными способностями к отбеливанию зубов, причем экстракт кожуры мандарина дает наилучшие результаты.

    Будьте осторожны при использовании этой стратегии, потому что фрукты кислые. Кислота может разрушить и стереть вашу эмаль. Если вы заметили, что ваши зубы стали более чувствительными, прекратите использовать этот метод.

    6. Активированный уголь

    Активированный уголь можно использовать для удаления пятен с зубов. Считается, что древесный уголь удаляет пигменты и пятна с зубов, потому что он хорошо впитывает воду.Говорят, что он также избавляет от бактерий и токсинов во рту.

    Есть зубные пасты, содержащие активированный уголь и отбеливающие зубы.

    Активированный уголь для отбеливания зубов можно приобрести в Интернете.

    Откройте капсулу с активированным углем и нанесите содержимое на зубную щетку. Аккуратно чистите зубы маленькими кругами в течение 2 минут. Будьте особенно осторожны в области вокруг десен, так как она может быть абразивной. Тогда выкладывай. Не чистите зубы слишком агрессивно.

    Если ваши зубы чувствительны или вы хотите ограничить абразивность древесного угля, вы можете нанести его на зубы. Оставьте на 2 минуты.

    Также можно смешать активированный уголь с небольшим количеством воды, чтобы приготовить жидкость для полоскания рта. Полощите раствор в течение 2 минут, а затем выплюньте. После использования активированного угля тщательно прополощите рот водой.

    Требуются дополнительные научные данные для исследования эффективности активированного угля для отбеливания зубов.В одной статье, опубликованной в 2019 году, было обнаружено, что угольная зубная паста может отбеливать зубы в течение 4 недель использования, но она была не так эффективна, как другие отбеливающие зубные пасты.

    Исследования показали, что активированный уголь может оказывать абразивное воздействие на зубы и реставрации цвета зубов, что приводит к потере структуры зубов. Эта абразивность может сделать ваши зубы более желтыми.

    Если стереть слишком много эмали, обнажится большая часть желтого дентина под ней. Будьте осторожны при использовании древесного угля и средств для чистки зубов на его основе, особенно из-за отсутствия доказательств их эффективности и безопасности.

    7. Употребление фруктов и овощей с повышенным содержанием воды

    Говорят, что употребление сырых фруктов и овощей с высоким содержанием воды может помочь сохранить здоровье зубов. Считается, что содержание воды очищает ваши зубы и десны от налета и бактерий, которые приводят к пожелтению зубов.

    Пережевывание хрустящих фруктов и овощей в конце еды может увеличить выработку слюны. Это может помочь удалить частицы пищи, застрявшие в зубах, и смыть любые вредные кислоты.

    Хотя нет никаких сомнений в том, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей полезна для ваших зубов и общего состояния здоровья, не так много научных доказательств, подтверждающих эти утверждения. Тем не менее, употребление этих здоровых продуктов в течение дня, безусловно, не принесет никакого вреда.

    Обзор, опубликованный в 2019 году, показал, что дефицит витамина С может увеличить тяжесть пародонтита.

    Хотя в исследовании не рассматривалось отбеливающее действие витамина С на зубы, оно связывает высокий уровень витамина С в плазме со здоровыми зубами.Исследования показывают, что высокий уровень витамина С может уменьшить количество зубного налета, вызывающего пожелтение зубов.

    Исследование 2012 года показало, что зубная паста, содержащая экстракт папаина и бромелаина, показала значительное удаление пятен. Папаин — это фермент, содержащийся в папайе. Бромелайн — это фермент, содержащийся в ананасе.

    Необходимы дальнейшие исследования для расширения этих результатов.

    6 естественных способов отбеливания зубов: приятная семейная стоматология: стоматологи общего профиля

    В отчете говорится, что У.Граждане США тратят более 1 миллиарда долларов на лечение кариеса и средства для отбеливания зубов каждый год. Эти продукты могут отбеливать зубы, но они также могут повредить их, потому что они изготовлены из химических веществ. В результате ваша драгоценная улыбка будет испорчена и запачкана. Какое может быть решение? Не задумывайтесь; мы вас прикрыли! Использование натуральных продуктов и способов отбеливания зубов — ваш лучший выбор. Вот шесть способов естественного отбеливания зубов без использования каких-либо вредных химикатов:

    Перво-наперво, регулярно чистите зубы:

    Давайте немедленно избавимся от этого, ежедневная чистка зубов — это самое важное, что нужно делать, чтобы ваши зубы сияли ярким сиянием.Если вы не чистили зубы регулярно, обязательно начните делать это прямо сейчас. Если вы чистите зубы ежедневно, а зубы все еще остаются желтоватыми, попробуйте чистить зубы чаще, особенно после еды или напитков, поскольку это может привести к пожелтению зубов.

    Однако не чистите зубы сразу же после приема кислой пищи или напитков, поскольку это может привести к эрозии.

    Чтобы придать вашей улыбке немного гламура, попробуйте использовать отбеливающую зубную пасту. В этих зубных пастах используются мягкие абразивные вещества, которые могут помочь удалить стойкие пятна с поверхностей зубов.Однако, если у вас возникли проблемы с использованием такой зубной пасты, рекомендуется обратиться к стоматологу.

    Маслосъемник:

    Масло — это традиционное индийское средство для отбеливания зубов. Этот метод также предназначен для улучшения общего состояния полости рта и гигиены.

    Чтобы выполнить вытягивание масла, вы должны выдавить масло во рту. Для вытягивания масла можно использовать любое масло, но чаще всего используются подсолнечное и кунжутное масла. Кокосовое масло также является популярным вариантом, поскольку оно имеет восхитительный вкус и обладает другими преимуществами для здоровья.

    Полоскание маслом полезно, потому что оно помогает удалить изо рта многие виды бактерий. Эти бактерии вызывают образование зубного налета и делают зубы желтоватыми. Следовательно, полоскание маслом может быть очень полезным для вас в поисках отбеливания зубов.

    Нет никаких научных доказательств того, что масляное полоскание полезно для отбеливания зубов, но люди, которые использовали эту технику, довольны результатами. Кроме того, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать, не так ли?

    Чтобы выполнить масляное вытягивание с кокосовым маслом, возьмите одну столовую ложку этого масла и размять во рту.Продолжайте этот процесс от 15 до 20 минут.

    Кисть с пищевой содой и пастой из перекиси водорода:

    Пищевая сода отбеливает зубы; именно поэтому он широко используется в рекламе зубной пасты. Он помогает стирать пятна с поверхности зубов благодаря своей мягкой абразивной природе. С другой стороны, перекись водорода является естественным отбеливающим средством. Это также помогает убивать бактерии. Люди уже много-много лет используют перекись водорода для уничтожения бактерий на ранах.

    Что вы получите, если сможете сделать зубную пасту из этих двух веществ? Идеальное решение для отбеливания зубов! Возьмите одну столовую ложку пищевой соды и две столовые ложки перекиси водорода. Смешайте оба содержимого, и вы получите пасту. Используйте эту пасту для регулярной чистки зубов. Это не волшебство; Вы не получите супер-блестящие зубы сразу после одного сеанса. Используйте эту пасту ежедневно, и со временем вы заметите разницу.

    Вы также можете приготовить жидкость для полоскания рта с таким же соотношением пищевой соды и перекиси водорода плюс немного воды.

    Оба вещества безвредны, но если вы чувствуете, что сделали что-то не так, например, использовали неправильные ингредиенты, немедленно обратитесь к стоматологу.

    Натрите кожуру банана, апельсина или лимона:

    Это средство, как и масляное полоскание, не подтверждено никакими научными исследованиями. Однако люди, которые попробовали это сделать, довольны результатами. Кроме того, он не содержит никаких вредных химических веществ, так почему бы и нет?

    Чтобы выполнить этот «фокус», возьмите цедру банана, апельсина или лимона и аккуратно протрите ею зубы. Продолжайте втирать его около 2 минут, затем тщательно прополощите рот и почистите зубы.

    Кожура этих фруктов содержит лимонную кислоту, которая теоретически помогает при отбеливании зубов. Если у вас проблемы с чувствительностью, скорее всего, эмаль ваших зубов слабая или стерлась. В таком случае использовать это средство не рекомендуется. Если вы уже попробовали и у вас возникли проблемы с зубами, немедленно обратитесь к стоматологу.

    Примите диету, богатую фруктами и овощами:

    Хрустящие фрукты и овощи, как известно, стирают налет с зубов, пока вы их жуете.Конечно, они не заменяют чистку зубов, но любое средство — отличное средство, если оно дает ожидаемые результаты. Кроме того, известно, что фрукты и овощи очень полезны для вашего здоровья в целом, и это беспроигрышный вариант для вас.

    Два фрукта, которые отбеливают зубы, — это ананас и клубника. Фермент под названием «бромелайн», содержащийся в ананасе, эффективно удаляет пятна и полезен для общего отбеливания зубов. С другой стороны, клубника содержит яблочную кислоту, которая, как известно, удаляет пятна на зубах и делает их белее.

    Сходите к стоматологу:

    Если вам кажется, что ни одно из вышеперечисленных средств не работает, и ваши зубы постоянно становятся все более и более желтоватыми, возможно, пора поручить это профессионалу, в данном случае, дантисту. Виниры или зубные имплантаты могут быть вашим выбором вместо зубов плохого цвета и здоровья. Виниры — это хрупкие фарфоровые пластинки, которые постоянно прикрепляются к вашим зубам. Виниры маскируют зубы и отображают искусственный цвет, форму или положение.Виниры на самом деле не являются средством для «отбеливания зубов», но они могут сделать вашу улыбку ярче, замаскировав искусственный слой на зубах. Если вам кажется, что здоровье и цвет ваших зубов не подлежат восстановлению, можно использовать зубные имплантаты. Зубные имплантаты — это металлические штифты, которые предназначены для фиксации на них искусственных зубов.

    Как отбелить зубы естественным путем: 6 домашних средств

    Следующие стратегии могут помочь отбелить зубы:

    1. Внесение изменений в рацион

    Исключение продуктов, оставляющих следы на зубах, может предотвратить дальнейшее окрашивание.Продукты и напитки, содержащие дубильные вещества, например вино и чай, могут окрашивать зубы. Кофе, темные газированные напитки и соки также могут испачкать их.

    Кислая пища может сделать зубы желтыми из-за истирания эмали. Люди, которых беспокоит цвет своих зубов, должны избегать чрезмерного употребления цитрусовых, кофе и газированных напитков. Кроме того, они всегда должны чистить зубы после их посещения.

    Стоматологи обычно рекомендуют подождать 30 минут после еды перед чисткой зубов.Кислоты могут ослабить эмаль, поэтому слишком ранняя чистка может привести к повреждению.

    Отказ от курения или табачных изделий может снизить риск образования пятен никотина. Он также может предотвратить кариес и заболевания десен, которые могут повредить эмаль и вызвать проблемы со здоровьем полости рта.

    2. Примерка полоскания с маслом

    Полоскание с маслом — это термин для полоскания рта маслом для удаления грязи, бактерий и мусора. Это не заменяет регулярную чистку зубов щеткой или зубной нитью, но некоторые исследования показывают, что полоскание рта определенными маслами может помочь отбелить зубы.

    Американская стоматологическая ассоциация (ADA) считает удаление масла нетрадиционной стоматологией, заявляя, что «нет надежных научных исследований, показывающих, что удаление масла уменьшает кариес, отбеливает зубы или улучшает здоровье полости рта и самочувствие».

    Чтобы попробовать этот метод, прополощите рот маслом в течение минуты после чистки зубов, затем выплюньте его.

    Масла, подходящие для растягивания масла, включают:

    3. Обработка щеткой пищевой содой

    Пищевая сода может мягко полировать пятна с поверхности зубов.Некоторые люди беспокоятся, что пищевая сода слишком жесткая и может стереть эмаль, но исследования 2017 года показали, что это безопасный способ удаления пятен.

    Пищевая сода также помогает бороться с бактериями, что позволяет предположить, что она может уменьшить зубной налет и предотвратить кариес.

    4. Использование перекиси водорода

    Перекись водорода — это мягкий отбеливатель, который помогает отбелить окрашенные зубы. Для оптимального отбеливания можно попробовать чистить зубы смесью пищевой соды и перекиси водорода в течение 1-2 минут два раза в день в течение недели.Им следует делать это только изредка.

    Перекись водорода может повышать чувствительность зубов, поэтому она не подходит для длительного использования или для людей, у которых уже есть чувствительные зубы.

    5. Отбеливание с помощью фруктов

    Папаин и бромелайн, которые являются ферментами, присутствующими в папайях и ананасах соответственно, могут помочь отбелить зубы.

    Исследование 2012 года обнаружило предварительные доказательства того, что растворы, содержащие эти ингредиенты, могут обладать умеренным отбеливающим эффектом. Однако авторы исследования предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, эффективны ли эти ферменты.

    6. Поддержание отличной гигиены полости рта

    Соблюдение отличной гигиены полости рта — это самое важное, что может сделать человек для уменьшения пожелтения зубов.

    Регулярная чистка щеткой и зубной нитью защищает эмаль, предотвращает разрушение десен и удаляет пятна.

    Хорошая гигиена полости рта включает:

    • Чистку зубов не реже двух раз в день. Не забудьте также очистить область вокруг десен и тыльную сторону зубов.
    • Использование зубной пасты с фтором.Фтор может бороться с кариесом и даже обращать его вспять. Хотя некоторые люди выступают против использования фтора, стоматологи считают, что фтор безопасен и полезен для зубов.
    • Зубная нить для удаления налета между зубами.

    Зубы желтеют по двум причинам, обе из которых имеют тенденцию к ускорению с возрастом:

    Истончение эмали

    Внешний слой зубов состоит из эмали, которая окрашена почти в белый цвет и защищает более глубокие структуры зуба. Под эмалью находится желто-коричневый слой ткани, называемый дентином.Когда слой эмали истончается или стирается, зубы становятся темнее.

    Кислая пища, болезни десен и старение могут истирать зубную эмаль. У некоторых людей эмаль от природы тоньше.

    Пятна

    Определенные продукты и напитки, например кофе, могут оставлять пятна на зубах. Некоторые продукты, окрашивающие зубы, также могут стирать эмаль, усиливая пожелтение.

    К другим источникам пятен относятся курение и табачные изделия, а также некоторые виды антибиотиков.

    Немногие люди имеют от природы белые зубы, так как с возрастом зубы желтеют. Однако поддержание безупречной гигиены полости рта и регулярные стоматологические осмотры могут помочь сохранить зубы яркими.

    Желтые зубы обычно не являются признаком проблем со здоровьем, но стоматолог может проверить, нет ли потери эмали и кариеса.

    Натуральные средства могут помочь людям отбелить зубы в домашних условиях. Стоматолог также может предложить профессиональное отбеливание зубов.

    5 лучших продуктов для отбеливания зубов 2021

    CoffeeAndMilkGetty Images

    Никто не хочет стесняться своих зубов.По словам Карен Асп, автора книги Anti-Aging Hacks: 200+ способов почувствовать себя и выглядеть моложе, на самом деле, наличие ярко-белых зубов может сделать вас моложе на пять лет. Но ежедневный износ ваших жемчужно-белых вещей может привести к появлению стойких пятен на поверхности с годами (мы смотрим на вас, красное вино и кофе).

    Для получения наиболее впечатляющих и мгновенных результатов вам нужно отправиться в местный стоматологический кабинет или в клинику по отбеливанию зубов, чтобы пройти профессиональную процедуру отбеливания, которая предлагает более высокую концентрацию активных отбеливающих ингредиентов.Обратная сторона: профессиональное отбеливание может стоить от 200 до 1500 долларов. Если это не входит в ваш бюджет, хорошая новость заключается в том, что безрецептурные средства для отбеливания зубов прошли долгий путь, и теперь результаты конкурируют с результатами, предоставленными вашим доктором.

    Как лучше всего отбеливать зубы в домашних условиях?

    Существует три основных варианта отбеливания зубов в домашних условиях: T зубные пасты, отбеливающие полоски и световые приборы. Пасты предлагают минимальные результаты отбеливания из-за низкого уровня отбеливающих ингредиентов, тогда как полоски и осветительные устройства обеспечивают более впечатляющие результаты, поскольку отбеливающие ингредиенты полностью контактируют с зубами в течение более длительных периодов времени.Вот что вам нужно знать:

    • Отбеливающие зубные пасты: Пасты обычно содержат мягкие абразивы, такие как гидратированный диоксид кремния, бикарбонат натрия и карбонат кальция, для полировки и удаления поверхностных пятен и / или низкие концентрации активной перекиси водорода для отбеливания зубов. «Большинство обычных отбеливающих зубных паст в основном работают за счет использования абразива, называемого диоксидом кремния, для механического соскабливания пятен с зубов, что дает результат« отбеливания », а не путем фактического отбеливания», — объясняет доктор. Джастин Рашбаум, доктор медицинских наук, Supersmile. Если вы хотите получить реальные результаты, ищите пасты, содержащие перекись. Вы можете ожидать увидеть видимые эффекты после пяти или более дней использования дважды в день.
    • Отбеливающие полоски и подносы: Пластиковая полоска, поднос или форма используются для нанесения перекиси водорода отбеливающего ингредиента непосредственно на зубы. Каждый сеанс длится от 30 минут до двух часов, и вам потребуется до трех недель повторного использования для достижения полного результата. Если вы хотите, чтобы ваши зубы быстро побелели, полоски являются одними из самых эффективных безрецептурных отбеливателей для зубов, так как активный ингредиент остается на зубах в течение длительного периода времени.
    • Световые отбеливающие устройства: Отбеливающее средство наносится непосредственно на зубы; затем над ними светится синий светодиод, чтобы увеличить проникновение и ускорить получение результатов. Как и полоски для отбеливания зубов, световые устройства очень эффективны, поскольку активный ингредиент в течение длительного времени полностью контактирует с вашими зубами.

    Вот лучшие продукты для отбеливания зубов, которые вы можете купить:

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Лучшая зубная паста для отбеливания зубов

    Отбеливающая зубная паста Optic White Express White (3 шт.) Colgate амазонка.com

    23,97 $

    Если вы хотите отбеливающее средство, которое можно легко включить в повседневную жизнь, замените обычную зубную пасту на эту эффективную отбеливающую пасту. Colgate утверждает, что пользователи могут получить видимый эффект в течение пяти или более дней при использовании дважды в день. В ходе испытаний наша лаборатория красоты обнаружила, что эта паста, содержащая перекись водорода, отбеливала зубы некоторых тестировщиков на на полный оттенок ярче за три дня при ежедневном использовании.

    Уровень чувствительности: От нуля до минимума

    Лучшие отбеливающие полоски для зубов

    Набор для отбеливания зубов 3D Whitestrips Professional Effects

    Каждая процедура отбеливания с помощью этих полосок длится 30 минут, так что расслабьтесь и расслабьтесь с любимой книгой.Бренд утверждает, что для полного эффекта вам потребуется до трех недель ежедневного использования. После 20 дней ежедневного использования в нашей лаборатории красоты ученые обнаружили, что эти полоски отбеливают зубы от двух до четырех оттенков .

    Уровень чувствительности: От легкой до средней

    Лучшее устройство для отбеливания зубов

    Набор для отбеливания Sonic Blue Smart Brush

    Эта зубная щетка с технологией синего света ускоряет выработку геля перекиси водорода в системе отбеливания — просто смешайте равные части зубной пасты и перекиси и чистите щеткой в ​​течение двух минут. Бренд утверждает, что ежедневное использование до 10 дней даст полные результаты, но Beauty Lab обнаружила, что при использовании два раза в день набор Go Smile отбелил зубы 90% тестировщиков всего за два дня. Бонус: у вас будут чистые зубы и свежее дыхание.

    Уровень чувствительности: От легкой до средней

    Лучший набор для отбеливания зубов для чувствительных зубов

    Набор для отбеливания зубов Bright On Teeth SmileDirectClub амазонка.com

    67,00 $

    Этот беспорядочный набор включает в себя светодиодную лампу-ускоритель без помощи рук и отбеливающие ручки, изготовленные из того же безопасного для эмали отбеливающего агента, который используется стоматологами во время лечения в офисе (но в более низкой дозировке, , поэтому чувствительность меньше ) . Вы также можете подключить световой лоток к телефону для проведения сеансов отбеливания на ходу. Компания рекомендует 10 минут в день в течение как минимум одной недели, чтобы увидеть результаты.

    Уровень чувствительности: От легкой до средней

    Ручка для отбеливания зубов Best

    Ручка для отбеливания зубов On the Go

    Отбеливающие ручки не будут сильно отбеливать ваши зубы из-за более низкого процента перекиси водорода, но более низкая доза активного ингредиента также означает, что они не будут раздражать чувствительные зубы .Они являются хорошим возбуждающим средством — используйте по мере необходимости после употребления в пищу виновников окрашивания зубов, таких как кофе и красное вино.

    Уровень чувствительности: От нуля до минимума

    Дополнительный отчет Сэма Эскобара.

    Пиа Веласко Пиа Веласко — помощник редактора красоты в журналах Good Housekeeping, Woman’s Day и Prevention.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Отбеливание зубов — From MouthHealthy.org

    Чистка зубов щеткой и зубной нитью — это повседневные способы сохранить ваши зубы яркими, белыми и здоровыми. Тем не менее, если вам может казаться, что ваша улыбка лишена блеска или стала более желтой, чем раньше, вы не одиноки.Когда Американская академия косметической стоматологии спросила людей, что они больше всего хотели бы улучшить в своей улыбке, наиболее частым ответом были более белые зубы. Американская ассоциация ортодонтов также обнаружила, что почти 90% пациентов просили отбеливание зубов.

    Думаете об отбеливании зубов? Сначала узнайте факты. Вот пять наиболее часто задаваемых вопросов об этом процессе.

    Почему мои зубы изменили цвет?

    Со временем ваши зубы могут стать не такими белыми по ряду причин:

    Еда и напитки
    Кофе, чай и красное вино являются одними из основных виновников окрашивания. Что они имеют общего? Яркие цветные пигменты, называемые хромогенами, прикрепляются к белой внешней части зуба (эмали).

    Употребление табака
    Два химических вещества, содержащихся в табаке, образуют стойкие пятна: смола и никотин. Деготь естественно темный. Никотин бесцветен, пока не смешивается с кислородом. Затем он превращается в желтоватое вещество, окрашивающее поверхность.

    Возраст
    Под твердой белой внешней оболочкой ваших зубов (эмалью) находится более мягкая область, называемая дентином.Со временем внешний слой эмали истончается при чистке зубов, и через него просвечивает все больше желтоватого дентина.

    Травма
    Если вас ударили по рту, ваш зуб может изменить цвет, потому что он реагирует на травму, откладывая больше дентина, который является более темным слоем под эмалью.

    Лекарства
    Потемнение зубов может быть побочным эффектом некоторых антигистаминных, антипсихотических средств и лекарств от высокого кровяного давления. Маленькие дети, которые подвергаются воздействию антибиотиков, таких как тетрациклин и доксициклин, когда у них формируются зубы (либо в утробе матери, либо в младенчестве), в более зрелом возрасте может измениться цвет их взрослых зубов.Химиотерапия и облучение головы и шеи также могут привести к потемнению зубов.

    Как работает отбеливание зубов?

    Отбеливание зубов — это простой процесс. Отбеливающие средства содержат один из двух отбеливателей для зубов (перекись водорода или перекись карбамида). Эти отбеливатели разбивают пятна на более мелкие кусочки, что делает цвет менее концентрированным, а зубы ярче.

    Работает ли отбеливание на всех зубах?

    Нет, поэтому важно проконсультироваться со своим стоматологом, прежде чем принимать решение об отбеливании зубов, поскольку отбеливатели не могут исправить все типы обесцвечивания.Например, желтые зубы, вероятно, хорошо отбеливаются, коричневые зубы могут не реагировать, а зубы с серыми тонами могут вообще не отбеливаться. Отбеливание не подействует на колпачки, виниры, коронки или пломбы. Это также не будет эффективно, если изменение цвета вашего зуба вызвано лекарствами или травмой зуба.

    Какие у меня варианты отбеливания?

    Перед тем как начать, поговорите со своим стоматологом. Если вы являетесь кандидатом, есть четыре способа вернуть сияние вашей улыбке:

    Зубные пасты для удаления пятен
    Все зубные пасты помогают удалить поверхностные пятна за счет действия мягких абразивов, которые очищают зубы.Ищите отбеливающие зубные пасты, получившие знак одобрения ADA за удаление пятен (это будет указано на упаковке). Эти зубные пасты содержат дополнительные полирующие вещества, которые безопасны для ваших зубов и обеспечивают эффективное удаление пятен. В отличие от отбеливателей, эти типы продуктов, одобренных ADA, не изменяют цвет зубов, поскольку могут удалять пятна только с поверхности.

    Отбеливание в офисе
    Эта процедура называется отбеливанием в кабинете врача и обычно требует только одного посещения офиса. Дантист нанесет на десны защитный гель или резиновую пластину для защиты десен. Затем на зубы наносится отбеливатель.

    Отбеливание в домашних условиях от вашего стоматолога
    Ваш стоматолог может предоставить вам индивидуальную ванночку для отбеливания в домашних условиях. В этом случае стоматолог даст вам инструкции о том, как налить отбеливающий раствор в лоток и на какой период времени. Это может быть предпочтительным вариантом, если вы чувствуете себя более комфортно, отбеливая в собственном доме в более медленном темпе, но все же под руководством стоматолога.Отбеливание вне офиса может занять от нескольких дней до нескольких недель.

    Отбеливающие средства, отпускаемые без рецепта
    Вы можете найти различные варианты в Интернете или в местном продуктовом магазине, например, зубные пасты или полоски, которые отбеливают зубы путем отбеливания зубов. Концентрация отбеливающего вещества в этих продуктах ниже, чем то, что ваш стоматолог использовал бы в офисе. Если вы думаете об использовании отпускаемого без рецепта набора для отбеливания, обсудите варианты со своим стоматологом и поищите тот, у которого есть знак согласия ADA.Это означает, что он был протестирован на безопасность и эффективность для отбеливания зубов. Получите список всех домашних отбеливающих средств, одобренных ADA.

    Есть ли побочные эффекты от отбеливания зубов?

    Некоторые люди, использующие отбеливатели для зубов, могут испытывать повышенную чувствительность зубов. Это происходит, когда перекись в отбеливателе проникает через эмаль в мягкий слой дентина и раздражает нерв зуба. В большинстве случаев чувствительность носит временный характер. Вы можете отложить лечение и попробовать еще раз.

    Чрезмерное использование отбеливателей также может повредить зубную эмаль или десны, поэтому обязательно следуйте инструкциям и поговорите со своим стоматологом.

    Больше от MouthHealthy

    Как отбелить зубы, не повредив их

    2.

    Отбеливание в индивидуальной подносе в домашних условиях

    Американская академия косметической стоматологии (AACD) рекомендует использовать индивидуально подогнанные подносы для наиболее безопасного и эффективного отбеливания зубов в домашних условиях. предоставленный вашим стоматологом. Плохо подогнанные подносы для отбеливания зубов могут вызвать вытекание геля и раздражение десен.Вы можете избежать этого побочного эффекта с лотками, специально разработанными для вашего прикуса и рта.

    Индивидуальное отбеливание в домашних условиях дешевле, чем отбеливание на стуле, но требует больше времени для достижения желаемых результатов. Обычно вам нужно носить поднос днем ​​в течение двух-четырех часов или на ночь, в зависимости от продукта. Продолжайте это в среднем около двух недель, но, возможно, и от четырех до шести недель. Плата за домашнее отбеливание за арку колеблется от 175 до 450 долларов.

    Эти противни обычно содержат перекись карбамида, которая распадается на перекись водорода в качестве отбеливающего агента. Имейте в виду, что лечение в домашних условиях может быть столь же эффективным, как и лечение в офисе, хотя для получения результатов требуется до двух недель по сравнению с одним часом. Подносы для отбеливания более доступны по цене, чем отбеливание в офисе, и их можно использовать до пяти лет.

    3. Комбинация в домашних условиях и в офисе: система отбеливания зубов KöR

    В Nirvana Dental мы предлагаем систему отбеливания KöR, которая включает в себя комбинацию процедур в домашних условиях и в офисе для достижения оптимальных результатов.На самом деле система отбеливания KöR может значительно осветлить зубы — до 16 оттенков и более. Эта система отбеливает зубы до естественного для вас оттенка.

    С отбеливающей системой KöR вы носите специально отформованную ванночку, которая надежно прилегает к вашим зубам. Отбеливающий гель обеспечивает более шести часов отбеливания зубов. Продукты MostKöR для отбеливания зубов рекомендуют вам носить индивидуально подобранную ванночку в течение двух недель днем ​​или ночью, в зависимости от того, какой тип вы и ваш стоматолог сочтете лучшим.

    Если вы комбинируете вариант глубокого отбеливания в домашних условиях, вы будете отбеливать две недели дома, а затем провести один сеанс в офисе. Процедура в офисе включает комбинацию растворов перекиси карбамида и перекиси гидремида и является экологически чистым продуктом.

    Две основные особенности системы отбеливания зубов KöR включают ее уникальную способность:

    1. Уменьшать появление пятен от тетрациклина, антибиотика

    2. Сохранять белизну зубов на долгие годы

    Компоненты KöR улучшают качество ваших зубов способность поглощать молекулы кислорода в отбеливающем геле.Молекулы кислорода обладают мощными пятновыводящими свойствами и непрерывно растворяют пятна и пятна.

    Чтобы снизить чувствительность, связанную с отбеливающими гелями, отбеливающий продукт KöR Whitening остается охлажденным. Для пациентов с высокой чувствительностью зубов доктор Вартикар из Nirvana Dental может нанести десенсибилизатор KöR после сеанса отбеливания в офисе.

    Есть ли побочные эффекты или риски профессионального отбеливания?

    Профессиональные процедуры отбеливания могут быть безопасными и эффективными для внутренних (глубоких) и внешних (поверхностных) пятен.По данным ADA, некоторые люди действительно испытывают побочные эффекты, такие как воспаление десен и временная чувствительность зубов, от которых страдают от 8 до 41 процента людей. Все формы отбеливания зубов могут вызвать временную чувствительность, которая пройдет сама по себе через несколько дней или недель.

    Хотя профессиональное отбеливание приносит большую удовлетворенность пациентам и является одним из лучших методов отбеливания зубов без повреждения эмали, оно подходит не всем.Вы можете не подходить, если:

    • Вы беременны или кормите грудью

    • У вас чувствительные десны или зубы

    • У вас аллергия на пероксид

    • У вас есть эмаль, полости, обнаженные корни или заболевание десен

    • У вас есть коронки, пломбы или другие типы зубных реставраций — эти реставрации состоят из фарфора или смолы и не будут отбеливать, поэтому они не будут соответствовать вашим другим отбеленным зубам

    • У вас декальцинация белых пятен — эти пятна станут более белыми и более заметными после процедуры отбеливания

    • У вас появляются пятна серого цвета — они не будут реагировать на отбеливатели так же хорошо, как желтоватые или даже коричневые пятна на зубах

    Осознайте силу профессиональных зубов Отбеливание от Nirvana Dental

    При изменении диеты, отказе от продуктов, вызывающих пятна, и использовании белки для зубов в домашних условиях Методы отбеливания могут помочь вам добиться более яркой улыбки, ничто не дает быстрых результатов, которые может дать профессиональная процедура отбеливания в офисе.

    29Авг

    Корж из печенья – Секрет идеального коржа из песочного печенья

    Секрет идеального коржа из песочного печенья

    Данная статья является переводом. Все повествование происходит от лица кондитера Салли.

    Сегодня поговорим о том, как приготовить идеальный хрустящий корж из песочного печенья всего лишь из трёх ингредиентов.

    Ещё один урок по основам выпечки. Предлагаем рецепт сладкого коржа из песочного печенья. Его можно использовать как основу для выпечки пирогов, так и для приготовления других десертов, не предназначенных для выпекания. После освоения секретов супер вкусного коржа, любой рецепт будет под силу!

    Приготовить корж из песочного печенья проще простого. Покупать специальную муку в магазине нет никакой необходимости. Благодаря «муке», из которой приготовлено песочное печенье вкус коржа будет намного лучше по сравнению с запахом муки, приобретенной в магазине. Домашняя смесь для приготовления коржа будет в миллион раз лучше. Получится хрустящий, крепкий и в то же время нежный корж. А приготовлен он всего лишь из трёх ингредиентов. Всего лишь трёх!!!

    Корж  можно использовать для приготовления черничных капкейков, чизкейков с нутеллой и разных пирогов. Просто универсальный корж!

    Магазинная основа даже не может сравниться с домашним вкусным чудо-коржом!

    Для начала песочное печенье необходимо покрошить. Для этого понадобится примерно  20 целых штук печенья. 

    20 штук печенья = примерно 1 ½ стакана крошек.

    Также можно использовать медовое песочное печенье, печенье со вкусом корицы, шоколада, абсолютно все что угодно. Вкус стоит подбирать индивидуально. Следует довериться интуиции и выбрать наиболее подходящий аромат. Для клубничного чизкейка идеально подойдет шоколадное песочное печенье. Нет песочного печенья? Спокойствие! Не стоит беспокоиться! Вместо него можно использовать 1 ½ стакана покрошенного диетического печенья.

    Для перемалывания песочного печенья можно использовать кухонный комбайн или блендер. Или же это можно сделать старым дедовским способом — с помощью скалки, предварительно поместив печенье в пакет. В этом случае необходимо убедиться в том, что пакет для печенья с застежкой и застежка закрыта. Это важное предостережение. Так, на всякий случай.

    Блендер просто идеально подходит для перемалывания песочного печенья. Также это приспособление пригодится для приготовления соусов и маринадов, приготовления бразильского песто, домашнего орехового масла, хумуса, всего чего угодно.

    Смешать перемолотое песочное печенье с 1/3 ст. сахарного песка и 6 столовыми ложками растопленного масла. Для того, чтобы вкус был более насыщенным, стоит добавить больше масла. Но это делают не только для улучшения вкусовых качеств. Масло исполняет роль связывающего элемента. Крошка распадается? Это свидетельствует о малом количестве масла.

    Для чего нужно добавлять сахар? Когда корж сформируется (или в духовке для приготовления десертов, предназначенных для выпекания), или в холодильнике (для десертов, не предназначенных для выпекания), кристаллы сахара помогают маслу скреплять крошки вместе. Для улучшения вкуса можно попробовать заменить сахарный песок на коричневый сахар.

    Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

    Смесь будет густой, рассыпчатой и песочной.

    Главным этапом в процессе приготовления идеального коржа из песочного печенья является процесс «утрамбовки» смеси. Нужно очень-очень хорошо ее утрамбовать. Корж должен быть плотным. Это особенно важно для приготовления десертов, не предназначенных для выпекания в духовке.

    Для «утрамбовки» смеси можно использовать мерную чашу с плоским дном. Она поможет сделать поверхность коржа ровной.

    «Утрамбовывать» смесь можно и пальцами, но мерная чаша – более удобный способ приготовления плотного, гладкого коржа.

    Особое внимание необходимо уделить тщательной «утрамбовке» краев коржа.

    Для приготовления пирога или десерта, не предназначенного для выпекания в духовке, перед наполнением корж необходимо охлаждать на протяжении 2 часов. Охлаждение помогает растопленному маслу и сахару застыть, образовав при этом плотный корж. После охлаждения можно продолжать выполнять дальнейшие инструкции, указанные в рецепте.

    Для приготовления пирога или десерта, предназначенного для выпекания в духовке, необходимо предварительно немного испечь корж («припечь» его). Лучше делать это в духовке при температуре 140 градусов на протяжении 10 минут или при температуре 170 градусов на протяжении 7-8 минут. Затем необходимо наполнить десерт и продолжать следовать дальнейшим инструкциям, указанным в рецепте.

    Корж из песочного печенья – отличная основа для многих невероятных десертов, поэтому очень важно, чтобы он был действительно плотным.

    Корж из песочного печенья!

    Выход: корж диаметром 25 см

    Время подготовки: 15 минут

    Общее время: 15 минут

     

    Ингредиенты:

    — 1 ½ ст. (150 грамм) покрошенного песочного печенья (примерно 20 шт. песочного печенья)

    — 6 столовых ложек (90 грамм) сливочного масла, растопленного

    — 1/3 ст. (60 грамм) сахарного песка

     

    Инструкции по приготовлению:

    1. Помолоть песочное печенье можно в кухонном комбайне или в блендере. Также его можно подробить скалкой в пакете с застежкой.
    2. В миске среднего размера с помощью резинового шпателя смешать крошки песочного печенья, растопленное масло и сахарный песок. Смешивать до тех пор, пока все ингредиенты тщательно не перемешаются. Смесь будет густой и рассыпчатой. «Утрамбовать» смесь, особое внимание уделяя бокам. Смесь из вышеуказанных ингредиентов идеально помещается в форму для выпечки диаметром 22-25 см. Обязательно стоит убедиться в том, что смесь хорошо и компактно «улеглась». Для выравнивания и «утрамбовки» можно использовать мерную чашу с плоским дном. Корж будет идеально плотным.
    3. Для приготовления десерта, предназначенного для выпечки в духовке, необходимо предварительно немного «припечь» корж, а затем следовать дальнейшим инструкциям, указанным в рецепте десерта. Рекомендуется предварительно выпекать его при температуре 140 градусов на протяжении 10 минут или при температуре 170 градусов на протяжении 7-8 минут. Для десерта, непредназначенного для выпекания, необходимо охлаждать корж на протяжении 2 часов перед выполнением дальнейших действий, указанных в рецепте.
    4. Полезный совет: приготовленный корж можно заморозить в форме и хранить на протяжении 3 месяцев. Перед использованием его необходимо разморозить. Его также можно хранить пару дней в холодильнике.

     

    Примечания к рецепту:

    можно использовать песочное печенье со вкусом корицы, меда, шоколада. Выбор зависит от рецепта и личных пожеланий. Печенье с медовым вкусом более нежное. Для приготовления шоколадного лакомства лучше использовать шоколадное песочное печенье. Для получения вкусового оттенка патоки можно попытаться использовать вместо сахарного песка коричневый сахар.

    www.gdetort.ru

    Торт из печенья без выпечки со сметаной

    Как приготовить торт из печенья без выпечки со сметаной и клубникой

    Сначала нужно сделать основу для торта. Для этого измельчите печенье на мясорубке.

    Торт без выпечки-02

    Положите размягчённое сливочное масло.

    Торт без выпечки-03

    Печенье с маслом тщательно перемешайте.

    Торт без выпечки-04

    Разъемную форму полностью застелите пищевой плёнкой. Выложите в форму полученную смесь.

    Торт без выпечки-05

    Разровняйте по всей поверхности, не оставляя просветов между коржом и стенками формы. Хорошо утрамбуйте, иначе готовый торт может развалиться.

    Торт без выпечки-06

    Поставьте форму в холодильник, а сами приступайте к приготовлению начинки. В стакан высыпьте желатин. Налейте 50 мл воды. Оставьте для набухания на 40 минут.

    Торт без выпечки-07

    В миску положите сметану и сахар.

    Торт без выпечки-08

    Хорошо взбейте миксером.

    Торт без выпечки-09

    Набухший желатин поместите на несколько секунд в микроволновую печь, не доводя его до кипения. Размешайте. Остудите до тёплого состояния.

    Торт без выпечки-10

    Клубнику переберите, вымойте в холодной воде. Выложите на сито и дождитесь, чтобы стекла жидкость. Удалите плодоножки. Несколько ягод отложите для украшения торта, а остальные сложите в миску с высокими краями.

    Торт без выпечки-11

    С помощью погружного блендера превратите клубнику в пюре.

    Торт без выпечки-12

    Добавьте взбитую сметану.

    Торт без выпечки-13

    Продолжая взбивать, влейте желатин.

    Торт без выпечки-14

    У вас получится вот такая пузырчатая масса.

    Торт без выпечки-15

    Поставьте её на несколько минут в морозильную камеру. Она должна стать немного гуще, словно густой кисель, но не застыть. Иначе вы её не сможете вылить на торт. Достаньте из холодильника форму с коржом. Вылейте в форму клубничный мусс. Разровняйте. Поверх мусса распределите половинки ягод. Уберите в холодильник на сутки.

    Торт без выпечки-16

    На следующий день достаньте форму с тортом из холодильника. К тому времени корж и мусс хорошо застынут.

    Снимите разъемное кольцо.

    Торт без выпечки-17

    Теперь торт нужно переложить на блюдо. Это нужно сделать очень аккуратно. Сначала накройте торт пищевой плёнкой, чтобы клубничный мусс не прилип к посуде. Затем накройте его другим плоским блюдом и переверните. Теперь корж окажется сверху.

    Торт без выпечки-18

    Накройте торт блюдом, на котором он будет находиться. И снова переверните.

    Торт без выпечки-19

    Торт без выпечки-20

    Порежьте торт из печенья с клубничным муссом на порции и подайте на стол.

    Торт без выпечки-01

    Приятного аппетита!

    cookeda.com

    chizkeik-s-pechenem — запись пользователя Надежда (NikName) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

    Советую всем обязательно приготовить!!! Такая вкуснятина получается, мммммм)))) Готовим его чуть ли не через день, съедаем почти мгновенно )))

    Итак, ингридиенты:

    * 450 гр. сухого печенья (крекер, только не соленый. Но нам больше понравилось использовать "Юбилейное традиционное", т.к. корж из него лучше лепится, получается вкуснее и хватает 2-х пачек!)

    * желатин 10 гр.

    * вода 1/2 стакана

    * сливки 10% - 200 гр

    * сахар 1/2 стакана

    * творог 2 пачки

    * сливочное масло 120 гр.

    * лимонная цедра 2 ч.ложки

    * лимонный сок 2 ст.ложки

    * для украшения можно использовать ягоды клубникии и листья мяты (но мы без украшения обходимся, итак вкусно получается)))

    image

    Способ приготовления:

    Желатин замочить в 1/2 стакана теплой воды для набухания на 20-30 минут.

    image

    Печенье поломать, измельчить в блендере. Крошку соединить с размягченным сливочным маслом - делать это нужно руками (идеальное состояние, когда при сжатии в кулаке масса слепится в комок, тогда и корж вылепится легко и не будет рассыпаться).

    imageimage

    Промасленную крошку выложиь в форму, приминая пальцам и формируя небольшие бортики (форму лучше брать разъемную, если разъемной нет, то в обычную форму на пергамент или фольгу, чтобы потом удобно было вынимать торт).

    image

    Поставить в холодильник на 30 мин.

    Сливки прогреть (не доводя до кипения), растворить в них сахар и разбухший желатин - помешивая и не доводя до кипения. Снять с огня, добавить туда творог, порезанную лимонную цедру и лимонный сок. Все это хорошо взбить блендером.

    Творожно-сливочной смесью залить корж. Снова поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

    image

    Через 2 часа торт застынет и готов к употреблению.

    imageimage

    Приятного аппетита!!!)))

    PS Возможно, вместо коржа из печенья можно использовать покупные готовые коржи или испечь самим. Я пока не пробовала, но это в перспективе )))

    И еще, если вдруг кто-то захочет подкрасить творожно-сливочную смесь кофе - не советую (пробовала), получился неприятный горький привкус.

    www.babyblog.ru

    Шоколадный торт без выпечки за 15 минут – простые и вкусные рецепты

    shokoladnyj tort bez vypechki prostye i vkusnye reczepty

    Добрый день, дорогие друзья! В такую жару совсем не хочется стоять у плиты и тем более что то печь. Поэтому я решила приготовить торт без выпечки. Но совсем уж простой, какой делала когда то, не хотелось, да и рецепт потеряла, хотелось чего-нибудь интересного, необычного и очень вкусного. Таких рецептов в интернете невероятное количество, даже просто названия все просмотреть не реально. Поэтому я уточнила вопрос – пусть это будет шоколадный торт без выпечки, поскольку люблю все шоколадненькое, хотя задача не упростилась )).

    В итоге сидения двух дней на канале youtube, где можно было сразу и посмотреть, как сделать, а второе условие мое было – чтобы как можно проще и быстро, без особых заморочек, я записала 11 рецептов, которые мне особенно понравились и которые можно приготовить за 15 минут.

    Шоколадный торт без выпечки – как сделать вкусный торт

    Чаще всего тортов без выпечки используют уже готовые выпеченные ингредиенты: песочное печенье, пряники, сухари. Берите вкусное печенье, такое, которое вам нравится, но не очень твердое. От него будет зависеть вкус торта.

    Основные составляющие соединяют с разными вкусовыми добавками:  шоколадом, какао, кофе, бананами, орехами, кладут творог, ягоды, мармелад, мед, халву.

    В качестве связующих элементов, чтобы из печенья замесилось тесто, к нему добавляют сливочное масло, сгущенку. Масло должно быть хорошего качества с жирностью 75 – 80 %.

    Крем можно готовить из сметаны, сгущенки, масла, молока, какао, иногда с желатином.

    В самых простых рецептах можно только всего лишь быстро все смешать, но в самых вкусных, пожалуй, придется хотя бы крем сварить. Кроме того, такие тортики требуют нахождения в холодильнике 4-8 часов для застывания.

    Как сделать шоколадный торт без выпечки:

    1. Печенье ломают на кусочки или измельчают в крошку при помощи скалки, мясорубки, блендера.
    2. Добавляют связующие и другие ингредиенты. Жидкости выливают к печенью частями, перемешивая, чтобы печенье сразу не размокло.
    3. Замешивают тесто и отправляют его в форму для выпечки.

    Совет: форму лучше установить прямо на блюдо, в котором будет красоваться наша вкусняшка, пока ее не съедят, вверх ногами – чтобы бортик с выемкой был вверху, тогда удобнее будет форму снимать и низ торта останется аккуратным.
    Борта нужно смазать растительным маслом без запаха и выложить полосками из пергамента или пленки.

    1. Тесто в форме сначала распределяют руками, а затем утрамбовывают при помощи ложки и донышка стакана.
    2. Форму с тестом убирают в холодильник минут на 10, для того, чтобы корж схватился.
    3. Тем временем готовят крем и затем выливают его на подзастывший корж.
    4. При желании украшают глазурью, опять-таки после некоторого (неполного) застывания крема.
    5. Снова убирают в холод на 6 часов.

    Все фото в статье взяты из интернет и принадлежат их авторам. И еще хочу заметить, что особенно мне понравились шоколадные  торты без выпечки Алены Митрофановой, которых на ее канале очень много,  и все такие интересные и красивые.

    Ингредиенты в рецептах указаны в граммах, чтобы легче было определить, сколько это ложек, можете посмотреть мой пост «Сколько грамм в столовой ложке» с таблицами соотношений.

    Шоколадный торт без выпечки — простой рецепт за 15 минут

    prostoj shokoladnyj tort bez vypechki

    фото с канала «Все буде добре»

    Простой  и вкусный торт, который может приготовить за 10 – 15 минут даже ребенок.

    Продукты:

    для теста

    • печенье – 400 гр
    • сливочное масло – 100 гр
    • грецкие орехи – 150 гр

    для крема

    • орехи – 200 гр
    • мед – 50 гр
    • масло – 80 гр
    • шоколад – 100 гр.

    Как приготовить

    1. Песочное печенье (любое, какое нравится вам по вкусу) и орехи (очищенные естественно) целиком кладем в чашу кухонного комбайна и измельчаем.
    2. Добавляем размягченное масло и еще включаем комбайн.
    3. Выкладываем полученное тесто в форму, утрамбовывая. Убираем в холод на 10 минут.
    4. Шоколад растопить на водяной бане, добавить к нему сливочное масло и помешивать пока оно не растопится.
    5. Грецкие орехи смешать с медом.
    6. Соединить шоколадно-масляную массу с ореховой и выложить на корж.
    7. После застывания украсить ягодами и орехами.

    Торт из шоколадных шариков

    tort iz shokoladnyh sharikov

    источник – https://www.youtube.com/watch?v=dWzmRIQZQzM

    Готовится за две минуты всего лишь смешением пачки масла, банки сгущенки и упаковки сухих завтраков в виде шоколадных шариков.

    Продукты (на форму 18 см):

    • сгущенка – 250 гр
    • слив. Масло – 180 гр
    • шоколадные шарики – 250 гр
    • орехи (арахис) – 100 гр.

    Как приготовить

    1. Масло взбить блендером.
    2. Добавлять к нему по паре ложек сгущенки, продолжая взбивать.

      Крем должен получиться густым и если сгущенка жидкая, всю банку выливать не надо.

    3. В крем всыпать жареные орехи и шоколадные шарики.
    4. Выложить всю массу в форму и через 3 часа можно уже есть.

    Торт Шоколадная Магия из печенья с шоколадным кремом

    shokoladnaya magiya

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=ZkQoTV6P_7I

    Торт с шоколадным кремом – это вообще сказка! Красивый, необычный и восхитительно вкусный торт, от одного названий уже слюнки бегут )).

    Продукты:

    для теста

    • печенье – 800 гр
    • орехи грецкие – 150 гр

    для крема

    • сахар – 150 гр
    • какао – 60 гр
    • масло – 150 гр
    • вода – 150 мл

    для глазури

    • сливки – 120 гр
    • шоколад – 120 гр.

    Как приготовить

    1. Печенье разломать на небольшие кусочки, но не слишком мелко.
    2. Грецкие орехи обжарить на сковороде.
    3. Смешать какао и сахар в небольшой кастрюльке. Вылить сюда воду и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
    4. В полученную жидкую массу добавить масло, поставить на средний огонь. Перемешивать венчиком, пока масло не растает и крем не загустеет.
    5. В печенье высыпать орехи и постепенно в три приема вылить шоколадный крем. Хорошенько вымешать тесто.
    6. Выложить тесто в форму, накрыть пленкой, вынести на холод.
    7. Приготовить глазурь: шоколад разломать на дольки, сливки нагреть, но не кипятить! Горячими сливками залить шоколад, перемешивать, пока он не растает.
    8. На верх охлажденного коржа вылить глазурь, равномерно распределяя по всей поверхности.
    9. Через три – четыре часа нахождения в холодильнике можно украсить орешками.

    Торт Мечта из шоколадного печенья

     tort mechta

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=Uzzr7sJQsWo

    Настоящая мечта шоколадомана — очень нежный торт с насыщенным шоколадным вкусом! Ведь этот торт сделан из шоколадного печенья, крем в нем тоже шоколадный, и к тому же еще покрыт белой шоколадной глазурью.

    Продукты:

    для теста

    • печенье шоколадное – 180 гр
    • масло – 70 гр

    для крема

    • сливки – 350 гр
    • сгущенка – 175 гр
    • какао – 45 гр
    • молоко – 150 мл
    • желатин – 15 гр

    для глазури

    • шоколад – 100 гр
    • сливки – 50 гр.

    Как приготовить

    1. Печенье измельчаем блендером.
    2. В измельченную крошку выливаем растопленное сливочное масло.
    3. Высыпаем в форму, разравниваем, утрамбовываем, охлаждаем.
    4. Необходимое количество молока делим пополам и одной частью заливаем желатин.
    5. Холодные сливки взбиваем на небольших оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость до максимальной.
    6. К сливкам добавляем сгущенное молоко.
    7. После перемешивания на небольших оборотах миксера кладем какао. Взбиваем недолго, только до загустения, чтобы не перебить сливки.
    8. Набухший желатин разогреваем и выливаем в него оставшееся молоко комнатной температуры.
    9. Выливаем желатин в сливочно — шоколадную массу, постоянно перемешивая.
    10. Получившийся как густая сметана крем выливаем в форму на корж.
    11. На два часа убираем в холодильник.
    12. Глазурь: горячими сливками заливаем дольки шоколада, перемешиваем, пока он разойдется и чуть загустеет.
    13. Застывший торт заливаем глазурью.

    Торт Сникерс из печенья и шоколада с глазурью

    tort snikers iz pechenya i shokolada.

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=8uVPN7Anf1E

    Этот тортик из печенья и шоколада покрыт темной глазурью, а по вкусу напоминает любимые батончики «Сникерс». Поэтому дети от такого лакомства будут в восторге.

    Продукты:

    для теста

    • печенье — 270 гр
    • горький шоколад – 100 гр
    • масло сл. – 50 гр
    • молоко – 50 мл

    для крема

    • вареная сгущенка – 1 банка
    • масло — 100 гр
    • арахис — 250 гр

    для глазури

    • шоколад — 100 гр
    • масло — 50 гр
    • молоко — 50 гр.

    Как приготовить

    1. Сначала готовим крем: взбиваем миксером масло, добавляем по две ложки вареного сгущенного молока.
    2. В эту смесь высыпаем обжаренный арахис, все перемешиваем.
    3. Далее займемся тестом для коржа. Печенье измельчаем в крошку.
    4. Топим масло, приготовленное для теста, с молоком.
    5. В горячую молочно – масляную смесь кладем дольки шоколада, ждем пока он растает, и перемешиваем венчиком до однородности. Кстати, эта смесь имеет название «ганаш».
    6. Ганаш соединяем с крошкой. Она получается рассыпчатой и легко собирается в комок.
    7. В форму выкладываем две третьих части крошки, затем половину крема, следом оставшуюся крошку и на нее вторую часть крема. Убираем в холодильник до застывания крема.
    8. Готовый торт покрываем глазурью – ганашем, которая готовится аналогично описанному в п. 5.
    9. Еще раз даем постоять в холоде 5- 6 часов.

    Торт Птичье Молоко без выпечки с желатином

    tort ptiche moloko bez vypechki

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=Xg2yvsQeMMc

    Любимый торт можно приготовить без выпечки из печенья и манки с желатином. Он получается очень нежным. В крем добавляется лимонная цедра, что придает невероятно приятный вкус. Я тоже иногда варю крем из манной крупы с лимоном, он подходит для любого тортика, манка в нем совершенно не ощущается.

    Продукты

    для теста

    • печенье – 12 шт.
    • молоко – 400 мл
    • манная крупа – 80 гр
    • сливочное масло – 40 гр
    • сгущенное молоко – 120 гр
    • желатин – 10 гр
    • вода – 50 мл
    • ванилин – 1 пакетик
    • лимонная цедра – 1 ч.л.

    для глазури

    • шоколад – 50 гр
    • молоко – 3 ст.ложки
    • раст. масло – 1 ст.л.

    Как приготовить

    1. Достаем из холодильника масло, оно нам нужно будет размягченное.
    2. Насыпаем в воду желатин, размешиваем и оставляем в сторону.
    3. Варим крем: в кастрюльку с холодным молоком высыпаем манку, цедру лимона, ванилин. Варим до загустения на среднем огне, непрерывно мешая.
    4. В горячую кашу кладем масло, перемешиваем.
    5. Выкладываем растворенный желатин. Пока крем горячий, желатин в нем успеет разойтись.
    6. В последнюю очередь добавляем сгущенное молоко.
    7. На дно формы уложить один слой целого печенья. Форму лучше взять прямоугольную и разъемная в данном случае не нужна. Форму следует выстелить пленкой, за концы которой будем вынимать готовый торт.
    8. Вылить весь крем, а сверху на него еще один слой печенья.
    9. Убрать в холодильник.
    10. Приготовить глазурь: шоколад кусочками залить молоком, добавить ложку растительного масла и поставить в микроволновку, чтобы растворился шоколад.
    11. Тортик залить глазурью и в холодильник.

    Бананово – шоколадный торт без выпечки

    shokoladno-bananovyj tort

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=ES5EO10sDvs

    Торт с ароматом бананов, нежный, мягкий и совершенно не догадаешься, что сделан он из печенья.

    Продукты:

    для теста

    • печенье шоколадное – 450 гр
    • бананы – 3-4 штуки
    • молоко – 600 мл
    • желтки 4-х яиц
    • сахар – 200 гр
    • масло слив. – 50 гр
    • мука – 50 гр
    • ванилин – 10 гр

    для глазури

    • молоко – 30 мл
    • масло – 50 гр
    • какао – 2 ст. ложки
    • сахар – 4 ст. ложки

    Как приготовить

    1. Молоко подогреть (не кипятить).
    2. Смешать желтки, сахар, ванилин.
    3. В загустевшую массу добавить 2 ложки молока, еще раз растереть яйца с сахаром.
    4. Высыпаем муку, еще раз перетираем.
    5. Небольшими порциями вливаем все молоко.
    6. Ставим крем на плиту, варим, постоянно помешивая, на слабом огне.
    7. Когда крем загустеет, кладем в него сливочное масло, перемешиваем и остужаем.
    8. Низ формы смазать кремом, выложить слой печенья.
    9. Покрыть тонким слоем крема, выложить нарезанные кружочками бананы.
    10. Слегка смазываем бананы кремом.
    11. И повторяем слои: печенье – крем — бананы – крем.
    12. Глазурь варим из какао, молока, масла и сахара на медленном огне, пока сахар не растворится.
    13. Немного остывшую глазурь распределяем по поверхности торта.
    14. Ждем четыре часа и наслаждаемся вкусом!

    Торт Панчо с бананами без выпечки

    tort pancho s bananami bez vypechki

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=L22OQMhhkrs

    Ставший популярным торт Панчо, оказывается, можно приготовить без выпечки из печенья. Прослойку в этот раз сделаем из бананов. Получается он довольно вкусным и красивым.

    Продукты:

    • печенье– 500 гр
    • бананы – 3 шт.
    • сахар – 1 стакан
    • сметана – 500 гр.
    • какао – 2 ст. ложки
    • вода – 8 ст. ложек.

    Как приготовить

    1. Взбить баночку сметаны со стаканом сахара. Крем получится жидковатым при такой пропорции, что нам и нужно.
    2. В чашку с 5-ю ложками воды высыпать большую ложку какао с горкой, пропарить в микроволновке в течение 30 секунд.
    3. Шоколадную массу вылить в крем. Поместить в холодильник.
    4. Отдельно смешать две ложки сметаны и столько же сахара – эта смесь нам понадобиться для заливки торта сверху.
    5. И еще одна смесь – глазурь нам пригодится. Делаем ее из ложки какао, ложки сахара и 3-х ложек воды.
    6. Бананы нарезать кружочками.
    7. Вместо формы используем миску, которую нужно застелить пищевой пленкой.
    8. Начинаем собирать торт: на дно выкладываем печенье, сразу же ломая на кусочки, поливаем кремом, далее слой бананов и повторяем все слои. Последний слой – крем.
    9. Закрываем тарелкой, ставим в холодильник.
    10. Переворачиваем торт на тарелку, снимаем миску и отделяем пленку.
    11. Поливаем торт сметанной заливкой.
    12. Рисуем круги тонкой струйкой шоколадной глазури, а потом шпажкой делаем по ним вертикальные штрихи.

    Зебра — торт без выпечки шоколадно – творожный 

    shokoladno tvorozhnyj tort zebra

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=ycOutGJ7PAA

    Очень часто печенье без выпечки делают с творогом, таких рецептов тоже много, один из них – торт «Зебра»: красивущий такой в разрезе, с нежным творожным суфле.

    Продукты:

    • печенье – 200 гр
    • масло – 150 гр
    • творог – 400 гр
    • сметана – 400 гр
    • сахар – 200 гр
    • шоколад – 100 гр
    • сливки – 80 гр
    • желатин – 30 гр
    • вода – 100 мл.

    Как приготовить

    1. Желатин заливаем водой, оставляем набухать.
    2. Печенье измельчаем в мелкую крошку.
    3. Масло следует растопить и вылить в печенье. Это и будет основа торта.
    4. Полученную массу нужно выложить в разъемную форму, утрамбовать и поставить в холодильник.
    5. Творог, сметану и сахар смешиваем в измельчителе до однородного состояния.
    6. Шоколад соединяем со сливками и растапливаем в микроволновой печи.
    7. Набухшему желатину дать раствориться, поместив на малый огонь.
    8. Затем желатин соединяем с творожной массой.
    9. Делим крем на две части, в одну из которых добавляем растопленный шоколад.
    10. В форму с песочной основой поочередно выливаем то белый, то шоколадный крем – примерно по 5-6 ложек. Выливать нужно строго в центр формы, а далее он сам уже растечется, как захочет.
    11. Узор можно сделать при помощи зубочистки, проводя ею от края торта к центру, каждый раз вытирая.

    Шоколадно – ягодный торт Ежик

    shokoladno yagodnyj tort bez vypechki

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=tHfSVeYZ3o4

    Торт с творогом и ягодной прослойкой – взлет вкуса! Шоколадно – ягодный торт можно приготовить не только с любыми ягодами: вишней, малиной, ежевикой, клубникой, смородиной, но и с вареньем из них.

    Продукты:

    для теста

    • печенье – 10 шт
    • мягкий творог – 3 пачки
    • шоколад – 150 гр
    • сливки – 1 стакан
    • желатин -10 гр
    • вода – 50 мл

    для прослойки

    • ягоды – 200 гр
    • сахар – 2 ст. ложки
    • вода – 30 мл
    • крахмал – 1 ст. ложка без верха

    Как приготовить

    1. Желатин заливаем водой, размешиваем, откладываем до набухания.
    2. В ягоды высыпать сахар и вылить воду, поставить на огонь, чтобы растворился сахар.
    3. Измельчить ягоды с сахаром блендером.
    4. К крахмалу добавить столовую ложку воды, размешать и вылить в сироп.
    5. В течении минутки на огне сироп загустеет.
    6. Готовим творожно — шоколадный крем: шоколад кусочками заливаем горячими сливками (молоком), оставляем на 2 минуты.
    7. Растопленный шоколад размешиваем и выливаем к творогу.
    8. Проходимся блендером, чтобы получилась однородная масса.
    9. Третью часть крема откладываем для украшения, а в оставшуюся выливаем набухший и разведенный желатин.
    10. Собираем торт: надо миски, выстеленной пленкой наливаем немного крема, выкладываем слой печенья, следующий слой – джем, намазываем его, не касаясь краев печенья.
    11. Выкладываем снова крем, начиная с края формы, чтобы джем оставался внутри и не подтекал с боков. И далее повторяем слои – печенье – ждем и т.д. Последний слой — крем.
    12. Пока торт остывает, готовим украшение: замачиваем 5 гр желатина в трех ложках воды.
    13. Распущенный желатин выливаем в крем – ту часть, которую откладывали. На 10 минут убираем в холодильник.
    14. Торт переворачиваем на тарелку, снимаем пленку.
    15. При помощи кондитерского мешочка выдавливаем крем на торт маленькими порциями в виде капелек, которые в конечном итоге будут похожи на ежика.

    Торт без выпечки с орехами и халвой

    tort s orehami i halvoj bez vypechki

    источник: https://www.youtube.com/watch?v=lHTqYkRVGyE

    Потрясающий торт с орехами, шоколадом и халвой на основе для пирожного «картошка»! Пожалуй, с него я и начну свои пробы и эксперименты. Уж очень заманчивый.

    Продукты:

    для теста

    • ванильные сухари – 300 гр (можно и печенье взять)
    • сахар – 50 гр
    • какао – 2 ст. л.
    • молоко – 150 мл
    • масло – 150 гр

    для крема

    • сметана – 600 гр
    • сахар – 50 гр
    • пакетик ванилина
    • шоколад – 80 гр
    • грецкие орехи – 80 гр
    • халва – 80 гр
    • желатин – 15 гр
    • вода – 50 мл.

    Как приготовить

    1. В кастрюльку отправляем какао, сахар, молоко. Варим до растворения сахара.
    2. Сухари измельчаем в крошку и добавляем к нему шоколадный сироп.
    3. Добавляем размягченное сливочное масло.
    4. Полученное тесто выкладываем в форму и убираем в холодильник.
    5. Готовим желатин: заливаем водой и после набухания распускаем на огне.
    6. Смешиваем сметану, сахар и ванилин.
    7. Шоколад мелко порубить, нарезать грецкие орехи и кусочек халвы.
    8. К сметане выложить подготовленный желатин и все сухие ингредиенты.
    9. Выкладываем крем на корж в форме и пусть постоит в холодильнике ночь.
    10. Украшаем какао – порошком и шоколадом.
    Видео

    Посмотрите, как готовит этот шоколадный торт без выпечки в своем видео автор рецепта.


     Вот такие вкусные у меня собрались рецепты шоколадных тортов без выпечки, в большинстве своем простые, которые можно приготовить за 10 – 15 минут.

    С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

    Мои любимые домашние тортики, которые надо выпекать:

    comfort-myhouse.ru

    как приготовить из печенья или пряников

    Автор статьи

    Гуля

    Время на чтение: 10 минут

    АА

    Шоколадный торт по праву считается одним из вкуснейших кондитерских изделий. Что может быть лучше сочетания изысканного вкуса шоколада с нежной текстурой крема и мягких, пропитанных коржей? Лучше может быть только такой же вкусный, но гораздо более простой и быстрый в приготовлении шоколадный торт без выпечки.

    Разнообразие шоколадных тортов: выбираем рецепт

    Идея использовать вместо коржей торта мучные кондитерские изделия лежит на поверхности, она могла прийти в голову любому, намазывающему джем или масло на крекер.

    Так что не важно, кто и когда первым до этого додумался.

    Главное – что рецепты вкуснейших шоколадных тортов стали всеобщим достоянием, и приготовить по ним кулинарные шедевры легко и просто могут все, включая детей и тех, кто никогда не имел дела с духовкой и мультиваркой.

    Торт из печенья

    Среди большого разнообразия тортов без выпечки есть особая категория, для приготовления которой нужна не духовка, а холодильник. Коржи в таком случае заменяются печеньем, а в состав крема обязательно входит сливочное масло. Шоколадный торт из печенья можно сделать плоским и разделить на порционные кусочки либо приготовить в какой-нибудь силиконовой форме в виде крупного цветка или какой-то фигурки.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Этот рецепт торта подразумевает применение изюма. По желанию в состав можно добавить измельченные орехи, семечки, нарезанные сухофрукты, мармелад или маршмелоу. Крем варится из порошка какао, но вместо этого можно просто растопить плитку любимого шоколада.

    Ингредиенты:

    Информация о рецепте

    • Кухня:европейская
    • Тип блюда:торт
    • Способ приготовления:охлаждение
    • Порции:10
    • 2 ч 30 мин
    • печенье – 300 г
    • изюм без косточек – 75 г
    • порошок какао – 2 ст. л.
    • сахарный песок – 4 ст. л.
    • сливочное масло – 75 г
    • молоко – 3 ст. л.
    • ванильный сахар – 1 щепотка

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь
    Способ приготовления
    В первую очередь необходимо перебрать, промыть и замочить в горячей воде изюм. Он должен разбухнуть. Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Затем следует разломать на средние кусочки печенье.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Для приготовления крема следует смешать порошок какао и сахарный песок. Необходимо разбить все комочки, чтобы получилась однородная смесь.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Затем нужно влить молоко и поставить миску с какао на водяную баню. Постоянно помешивая, массу следует подогреть, но не доводить до кипения. Она должна потемнеть. Следует подождать, пока сахар полностью растворится.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Затем необходимо добавить сливочное масло. Не переставая помешивать, нужно распустить кусочки масла, следя за тем, чтобы шоколадная масса не начала кипеть.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Разбухший изюм следует обсушить на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. После этого его нужно добавить к измельченному печенью. Туда же необходимо насыпать ванильный сахар.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    В эти смесь следует вылить горячий шоколадный крем.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Все вместе необходимо перемешать до однородности. В горячем шоколаде печенье частично растворится и станет чуть мягче.

    Совет

    Если для приготовления крема использовать шоколадную плитку, то ее также необходимо соединить со сливочным маслом. На 200 г печенья потребуется 100 г шоколада и 50 г масла.

    Хорошо перемешанную массу следует переложить в застеленную пищевой пленкой форму. Затем ее необходимо тщательно утрамбовать, чтобы не осталось пустот и получился плотный корж. Сверху его следует закрыть пленкой.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Форму с десертом нужно поставить в холодильник на 2 часа до полного застывания. Готовый десерт следует достать из формы и освободить от пленки.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Хранить торт из печенья и шоколада можно в холодильнике, завернув в пекарскую бумагу.

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печь

    Банановый торт с желатином

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печьПриготовить шоколадно-банановый торт без выпечки не сложно.

    Желательно иметь разъемную форму, для указанного количества ингредиентов подойдет диаметр формы 20 см.

    При отсутствии этого девайса можно воспользоваться обычной низкой сковородой, а высокие съемные бортики сделать из пекарской или любой промасленной бумаги.

    Также понадобится холодильник и обычная плита.

    Что нужно:
    • пачка (200 г) любого печенья
    • масло сливочное – 50 г
    • бананы – 2 шт.
    • сахарный песок – 4 ст.л.
    • какао-порошок – 3 ст.л.
    • молоко – 100 г
    • желатин – 10 г
    • сметана любой жирности или йогурт – 400 г.
    Как приготовить:
    1. Залить желатин прохладной водой для разбухания, на 10 г порошка – 4 ст.л. воды.
    2. Печенье размолоть в мелкую крошку.
    3. Масло растопить, смешать с бывшим печеньем до однородности.
    4. На дно формы постелить пекарскую бумагу, ровным слоем выложить полученную смесь, утрамбовать и поставить в холодильник.
    5. Пока корж будущего изысканного десерта застывает, а желатин – набухает, займемся приготовлением основы для крема. Тщательно перемешиваем половину сахара (2 ст.л.) с какао, добавляем понемногу молоко, чтобы не образовалось комков, и варим эту смесь на слабом огне, помешивая, 1-2 минуты.
    6. Смешиваем сметану с оставшимся сахаром (2 ст.л.).
    7. Замоченный желатин подогреваем на водяной бане при постоянном помешивании, до растворения, но не кипятя.
    8. Перемешиваем полученные компоненты крема: сметану с сахаром, слегка охлажденные какао и раствор желатина.
    9. Разрезаем бананы вдоль, укладываем на корж и заливаем сверху кремом.
    10. Отправляем шоколадный торт в холодильник как минимум часа на 4.
    11. Когда торт застынет, украшаем его по своему желанию.

    Важно!

    Делая раствор желатина, не доводите его до кипения, это чревато появлением в желе привкуса свиного жира.

    Торт Нежность с шоколадной глазурью

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печьЕщё один замечательный торт — «Нежность» с шоколадной глазурью.

    Эта вкусняшка полностью оправдывает свое название.

    Его нежная консистенция в сочетании с насыщенным вкусом и запахом шоколада – настоящее наслаждение.

    Для основы:
    • 200 г печенья, лучше взять соленый крекер
    • 250 г сгущенного молока
    • 200 г сливочного масла
    • 0,4 л молока
    • 3 сырых яйца
    • ½ ч.л. ванильного сахара.
    Для глазури:
    • 4 ст.л. какао
    • 4 ст.л. сахарного песка
    • 180 г молока (12 ст.л.).
    Как сделать:
    1. Самое трудоемкое в этом простом рецепте – приготовление крема, с него и начнем. Тщательно перемешиваем сгущенное молоко, яйца и ванильный сахар. В полученную гомогенную смесь добавляем молоко и добиваемся полной однородности.
    2. На медленном огне доводим смесь до кипения, непрерывно помешивая, чтобы она не подгорела. Варим до загустения не более 1-2 минут и оставляем охлаждаться.
    3. Охлажденную смесь взбиваем в блендере или вручную с размягченным (не растопленным!) сливочным маслом. Масса должна получиться однородной и пышной.
    4. Далее варим глазурь. Смешиваем сахарный песок с какао, а затем соединяем полученный порошок с молоком, разминая все комочки. Варим смесь до загустения при непрерывном помешивании.
    5. Собираем наш шоколадный тортик, выкладывая слоями печенье и перемазывая эти импровизированные коржи кремом. На последний слой печенья выливаем и разравниваем горячую глазурь.
    6. Чтобы торт хорошо пропитался, лучше ему провести в холодильнике не меньше 5-6 часов, желательно переночевать.

    Совет

    Для блеска глазури можно добавить в нее небольшой кусочек сливочного масла, но только после окончания варки, глазурь с маслом не должна кипеть, иначе блеска не будет.

    Торт из шоколадных пряников

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печьЭтот тортик очень прост, но удивительно вкусен.

    В процессе его создания вообще не понадобится никакая техника, так что с его приготовлением справится даже младший школьник.

    Формой для торта может служить глубокая миска, которую рекомендуется полностью застелить полиэтиленовой пленкой.

    Компоненты:
    • 700 г шоколадных пряников
    • 0,5 л сметаны 20-30% жирности
    • 4 банана
    • полстакана сахарной пудры
    • ½  ч.л. ванильного сахара
    • 10-15 грецких орехов.
    Пошаговое приготовление:
    1. Пряники разрезаем вдоль основания на 2 или 3 круглые пластинки;
    2. Грецкие орехи режем по желанию, лучше, если не слишком мелко;
    3. Бананы разрезаем на кружки.
    4. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром вручную или в блендере.
    5. Пряничные кружки обмакиваем в сметанную массу и плотно укладываем на дно формы, затем чередуем слои бананов, орехов, пряников, переслаивая их кремом и утрамбовывая, чтобы не оставалось пустот. Последним должен быть слой пряников.
    6. Собранный пряничный торт ставим для застывания и пропитки в холодильник, по истечении минимум 3 часов достаем, переворачиваем на блюдо, снимаем пленку, украшаем.

    Торт из овсяных хлопьев

    Этот вкусный торт необычен и по вкусу, и по виду, и по составу. Для приготовления понадобится печка, сковорода и форма диаметром 20 см.

    Ингредиенты на 4 порции:
    • 600 г овсяных хлопьев
    • 100 г арахисовой пасты или вареного сгущенного молока
    • 100 г шоколада
    • 120 г сливочного масла
    • 100 г сахарного песка
    • 1 ч.л. ванильного сахара.
    Этапы приготовления:
    1. На сковороде растопить масло, всыпать сахар и разогревать на слабом огне, пока сахар не растворится.
    2. Затем добавить овсяные хлопья, ванильный сахар и обжарить в течение 3-5 минут.
    3. Растопить на водной бане (в микроволновке) шоколад и смешать с арахисовой пастой или с уваренной сгущенкой.
    4. Выложить в форму половину обжаренной овсянки, уплотнить и залить теплой смесью, оставив пару ложек для украшения.
    5. Сверху распределить вторую половину овсянки и украсить оставленным кремом.
    6. На 2-3 часа поставить торт в холодильник.

    Творожно-шоколадный торт с ягодами

    Рецепты разных шоколадных тортов, которые не нужно печьСочетание вкуса шоколада, ягод и творога – настоящий рай.

    Сделайте этот несложный торт один раз, и ваши близкие обязательно потребуют исполнения его на бис.

    Готовится всё в разъемной форме диаметром 20-21 см.

    Что понадобится:
    • 200 г рассыпчатого печенья
    • 200-250 г черного шоколада
    • 400 г творога жирностью от 5%
    • 100 г сливочного масла
    • 400 г сметаны 20-30% жирности
    • 200 г сахарного песка
    • 200-300 г свежих ягод (малины, клубники или др.)
    • 25-30 г желатина
    • 2 ст.л. молока для расплавки шоколада
    • 100 г воды.
    Инструкция по приготовлению:
    1. Желатин замочить в 100 г прохладной воды.
    2. Размолоть печенье в мелкую крошку.
    3. Измельчить 50 г шоколада. Удобнее всего для этого воспользоваться теркой.
    4. Распустить сливочное масло, смешать с предварительно перемешанными тертым печеньем и шоколадом.
    5. Утрамбовать импровизированный корж из печенья, шоколада и масла на дно смазанной формы, поставить на время в холодильник.
    6. Растереть творог с сахаром.
    7. 150 г шоколада поломать и растопить в кастрюльке с нагретым молоком, а затем эту смесь охладить и соединить с творогом.
    8. Взбить творожно-шоколадную смесь в блендере до полной однородности.
    9. На водяной бане нагреть разбухающий желатин до полного растворения.
    10. Взбить сметану до пышности.
    11. В теплом виде добавить растворенный желатин в творожно-шоколадную смесь и взбить, затем ввести в смесь взбитую сметану и перемешать вручную. Крем готов.
    12. Выложить часть крема на корж, сверху поместить слой ягод, оставив немного для украшения, и накрыть оставшимся кремом.
    13. Поместить торт из творога в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
    14. Готовый десерт украсить ягодами.

    Секреты в помощь хозяйке

    • Красиво и профессионально выглядят торты, украшенные шоколадным ажуром. Делается он так: в плотный полиэтиленовый пакет помещаются измельченная плитка, герметично завязывается и нагревается на водной бане до расплавления. Затем срезается уголок пакета и через отверстие выдавливается шоколадная нить в виде узоров на промасленную бумагу. После застывания фрагменты ажура прикрепляются на торт.
    • Измельчить печенье можно не только в блендере. При его отсутствии можно воспользоваться плотным пакетом и скалкой – для рассыпчатого печенья, теркой – для сухого.
    • Если фрукты всплывают в желейной массе, то нужно вначале залить их наполовину и поместить емкость в холодильник на полчаса, а затем уже выливать остальной крем.

    Полезное видео

    Есть ещё один вкуснейший торт — Три шоколада. Готовится он чуть сложнее, но если воспользоваться советами из этого видео, то результат получается просто волшебным!

    Миниатюра к статье Шоколадный торт без выпечки – проще простого, вкуснее вкусногоМиниатюра к статье Шоколадный торт без выпечки – проще простого, вкуснее вкусного

    sladko.club