10 вкусных салатов на Новый год

1. Салат «Снегирь» с курицей и рисом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 3 столовые ложки риса;
• 200 г филе куриной грудки;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 70–80 г маслин;
• майонез — по вкусу;
• 1 стебель зелёного лука.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис и филе — до готовности.

Куриное мясо, лук, помидоры и маслины нарежьте небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на крупной или средней тёрке.

Поместите на плоскую тарелку рис так, чтобы получились очертания снегиря, и смажьте майонезом. Дальше выложите курицу, лук, желтки и белки. После каждого слоя, кроме белкового, смазывайте соусом. Из помидоров выложите грудку и клюв снегиря, из маслин — голову, крылья и хвост. Из лука сделайте веточки.

Приготовьте классику 🥗

2.

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г грецких орехов;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 апельсина;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• клюква — опционально;
• 1 веточка укропа — опционально.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую за 10 минут.

Куриную грудку нарежьте плоскими ломтиками среднего размера и посолите. В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте курицу примерно за 15 минут, выложите на тарелку и остудите. Нарежьте маленькими кусочками вместе с яйцами и крабовыми палочками. Орехи измельчите. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.

Апельсины разрежьте на половинки, отделите пару тонких ломтиков и оставьте для декора. Достаньте мякоть, нарежьте её небольшими кусочками, сложите в сито и оставьте на 10–15 минут, чтобы стёк сок.

Смешайте половину сыра с апельсиновой мякотью, курицей, крабовыми палочками, яйцами и орехами. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите новогодний салат в цитрусовые корки, посыпьте оставшимся сыром, украсьте клюквой, кусочками апельсина и укропом.

3. Салат «Ёлочка» с курицей и киви

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100–150 г куриного филе;
• 1 помидор;
• 4 киви;
• 1 красная луковица;
• 60–70 г твёрдого сыра;
• 1 небольшой пучок укропа или другой зелени;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• 1 столовая ложка гранатовых зёрен — для декора.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриное филе — до готовности.

Нарежьте курицу, помидор и киви небольшими кусочками, лук и яйца — мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

Выложите в салатник курицу, половину лука и сыра, зелень и в центр слегка посоленные помидоры, яйца, оставшиеся лук и сыр. После каждого слоя наносите сеточку из майонеза ими просто смазывайте им. Сверху выложите киви, украсьте укропом и гранатовыми зёрнами.

Обязательно приготовьте 💡

4. Салат «Снеговик» с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 450 г куриного филе;
• 400 г картошки;
• 1 морковь;
• 300 г маринованных шампиньонов;
• майонез — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 1 лист нори — для декора.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу, картофель и морковь — до готовности.

Нарежьте филе, картошку и грибы небольшими кусочками. Желтки и белки отдельно натрите на средней или мелкой тёрке.

Выложите в миску картошку, смешанную с майонезом, дальше — подсоленную и поперчённую курицу, шампиньоны и желтки. После каждого слоя, кроме первого, смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте белками и выложите лицо снеговика из нори и варёной моркови.

Выберите лучший 🍗

5. Салат «Рафаэлло» с курицей, шампиньонами и огурцами

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 200 г шампиньонов;
• 2 небольших маринованных огурца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности, яйцо — вкрутую за 10 минут. Мелко нарежьте вместе с луком, грибами и огурцами. Сыр натрите на средней тёрке.

В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. За 7–10 минут обжарьте лук с шампиньонами. Остудите и выложите в миску.

Смешайте грибную зажарку с курицей, яйцами, огурцами, солью, перцем и майонезом. Сделайте небольшие шарики, обваляйте каждый в сыре и выложите на блюдо.

Удивите гостей 🧀

6. Салат «Часы» с курицей и корейской морковью

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 300 г куриного филе;
• 1 морковь;
• 150 г твёрдого сыра;
• 150 г морковки по‑корейски;
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• 1 веточка петрушки.

Приготовление

Отварите куриные яйца вкрутую за 10 минут, филе и морковь — до готовности.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Сыр натрите на средней тёрке, белки и желтки — отдельно на мелкой.

Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо курицу, морковь по‑корейски, желтки и сыр. После каждого слоя смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте белками и украсьте варёной морковью, майонезом и петрушкой, чтобы получились часы.

Побалуйте семью 🥕

7.

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200–250 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 200 г шампиньонов;
• 50–70 г твёрдого сыра;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 150 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу;
• 1 пучок укропа;
• 1 маленькая морковь;
• 1 столовая ложка клюквы.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Куриное филе посолите и поперчите, за 20–25 минут запеките в духовке при температуре 180 °С. Остудите.

Шампиньоны, курицу и яйца (немного белка оставьте для декора) нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте грибы, затем остудите.

Перемешайте курицу с грибами, яйцами, сыром и кукурузой (несколько зёрен оставьте для декора). Посолите, поперчите, заправьте майонезом и выложите на блюдо в форме ёлочки. Сверху украсьте рубленым укропом, морковными и яичными звёздочками, клюквой, кукурузой и «гирляндой» из майонеза.

Угощайтесь 🍄

8. Салат «Мышки на сыре» с ветчиной и яблоком

Ингредиенты

• 5 куриных яиц;
• 4 перепелиных яйца;
• 3 картофелины;
• 300 г ветчины;
• 1 луковица;
• 2 яблока;
• 150 г твёрдого сыра;
• майонез — по вкусу;
• 10 горошин чёрного перца;
• 5 бутонов гвоздики.

Приготовление

Куриные яйца сварите вкрутую за 10 минут, перепелиные — за 5 минут. Картошку отварите до готовности.

Нарежьте ветчину и лук небольшими кусочками. Картошку, яблоки, сыр (несколько ломтиков оставьте для декора), отдельно белки и желтки четырёх куриных яиц натрите на крупной тёрке.

Выложите на тарелку слоями ветчину, картошку, лук, яблоки, сыр и белки. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Из готового круглого салата вырежьте один треугольный сегмент или оставьте «головку сыра» целой. Сверху посыпьте тёртым желтком. Выложите куриное и перепелиные яйца с декором из сыра, чёрного перца и гвоздики, чтобы получились «мышки».

Наслаждайтесь вкусом 🍳

9. Салат «Рождественский венок» с говядиной и маринованным луком

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 г говядины;
• 1 морковь;
• 2–3 картофелины;
• 2–3 маринованных огурца;
• 80–100 г маринованного лука;
• 1 пучок укропа;
• майонез — по вкусу;
• 1–2 ломтика твёрдого сыра;
• 1 столовая ложка гранатовых зёрен.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, говядину — примерно за час, морковь и картошку — до готовности.

Нарежьте мясо, морковку, огурцы и лук небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке. У укропа удалите стебли.

В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте картошку, мясо, лук, огурцы и морковку. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте яйцами, добавьте немного майонеза и выложите укроп. Украсьте снежинками из сыра и зёрнами граната.

Сделайте без повода 🥩

10. Салат «Маска» с курицей и свёклой

Ингредиенты

• 200–250 г филе куриной грудки;
• 1 морковь;
• 1 свёкла;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 50–60 г грецких орехов;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 1 горсть гранатовых зёрен;
• 10–15 ягод облепихи — опционально;
• 1 веточка укропа или петрушки.

Приготовление

Отварите до готовности курицу, морковь и свёклу. Отсудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Морковь, свёклу и сыр натрите на мелкой или средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Орехи измельчите.

Для заправки смешайте майонез с чесноком и грецкими орехами.

Выложите на блюдо курицу в форме маски: чтобы получились ровные контуры прорезей для глаз, используйте рюмки. Смажьте филе половиной соуса, посыпьте сыром и добавьте оставшуюся чесночно‑майонезную смесь. Сверху выложите морковь и свёклу, чтобы каждый овощ занимал примерно по половине «маски». Декорируйте гранатом, облепихой и зеленью.

Читайте также 👩‍🍳🥗

Новогодние салаты 2019 САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ фото

Новогодние салаты 2019 САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ фото

На чтение 10 мин. Просмотров 379 Опубликовано 20.09.2018

Салаты – обязательный атрибут новогоднего застолья. Такие салаты на Новый год, как Оливье, селедка под шубой, салат с крабовыми палочками, Мимоза и Подсолнух, заслужили всенародную любовь и украшают новогодние столы едва ли не в каждой семье.

Здесь вы познакомитесь: В чем и каком цвете встречать Новый 2019 год свиньи фото.

Платье на новый год 2019 в чем праздновать новинки фото — https://irenastyle.ru/plate-na-novyj-god-2019-v-chem-prazdnovat-novinki-foto/

Салаты и закуски — это блюдо, которое можно легко приготовить на скорую руку, даже с минимальным количеством составляющих. Любой обед можно начинать с подачи к столу салата. Они в общем и предназначены для того, чтобы улучшать аппетит перед основным блюдом. Также салат можно назвать универсальной едой, она включает в себя большое разнообразие ингридиентов, которое сможет порадовать и шеф-повара, и человека, который совсем не любит готовить.

Рецепты салатов на новый 2019 год НОВЫЕ вкусные РЕЦЕПТЫ ФОТО

Вкусный и питательный салат с виноградом и курицей украсит любой праздничный стол. Виноград подойдет любой, косточки необходимо удалить, у меня был Кишмиш. Куриное филе для этого салата можно отварить или обжарить с репчатым луком, также для этого салата подойдет копченная курица.

• Филе куриное — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Грецкие орехи — 150 г
• Майонез — по вкусу
• Виноград — 150 г

Отвариваем до готовности филе в течение 25 минут в подсоленной воде. Яйца варим в течение 10 минут и затем охлаждаем в холодной воде. Остывшее филе нарезаем и выкладываем первым слоем в салатник или порционные бокалы. Делаем сеточку майонеза. Остывшие яйца очищаем, нарезаем и укладываем вторым слоем. Посыпаем измельченными обжаренными грецкими орехами. Снова наносим майонезную сеточку. Посыпаем тертым сыром. Украшаем салат половинками винограда. Перед подачей даем салату с виноградом и курицей настояться 1 час в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Новогодние салаты без майонеза 2019 самые вкусные рецепты с фото

Простой и вкусный салат из куриной грудки без майонеза
Многие не любят блюда с майонезом и предпочитают заправлять салаты оливковым или растительным маслом. Для любителей здоровой пищи тоже найдутся вкусные и красивые рецепты.

• куриная грудка — 1 шт.
• авокадо — 1 шт.
• стручковая фасоль — 150 гр.
• любой листовой салат (у меня руккола) — 100 гр.
• кунжут — 1 ч. л.
• сок лимона — 1 ч. л.
• соль, перец

Для соуса:

• соевый соус — 50 гр.
• вода — 25 гр.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• винный или рисовый уксус (можно и столовый) — 1 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• коричневый сахар — 1 ч. л.
• молотый имбирь — 1/2 ч. л.

1. Салат начнем готовить с соуса. Смешиваем все ингредиенты, кроме оливкового масла.
2. Куриную грудку промываем, натираем солью и перцем по вкусу. Половиной приготовленного соуса заливаем куриную грудку и оставляем мариноваться минут на 30.
3. Обжариваем грудку со всех сторон на разогретой сковороде примерно по 2-3 минуты, чтобы она покрылась красивой золотистой корочкой.
4. Теперь грудку отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 10-12. Готовую куриную грудку нарезаем поперек тонкими кусочками.
5. Стручковая фасоль зимой у нас продается только замороженная. Но размораживается она очень быстро под струей горячей воды. Фасоль обжариваем на сковороде на оливковом или растительном масле.
6. Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку и нарезаем красивыми ломтиками. Сверху поливаем лимонным соком, чтобы он не потемнел.
7. На тарелку выкладываем листья салата, авокадо, обжаренную фасоль и куриную грудку. Посыпаем солью и перцем.
8. В оставшийся соус добавляем оливковое масло и поливаем салат.
9. Кунжут слегка обжариваем (1-2 минуты) на сковороде и посыпаем сверху салата.

Новогодний салат Оливье 2019 новые интересные рецепты ФОТО

Салат оливье с пикантными креветками

Для начала приготовим морепродукты. 500 г размороженных креветок выкладываем на застеленный фольгой и смазанный оливковым маслом противень. Натираем их морской солью и черным перцем, посыпаем сушеным базиликом и ставим запекать при 180°С на 15 минут. Готовые креветки вынимаем и даем остыть. Далее готовим оливье по классической схеме. Отвариваем 2 картофелины и 1 морковь, все чистим и мелко рубим кубиками. 3 яйца варим вкрутую и по желанию можем измельчить вилкой, а можем порезать ножом. Открываем баночку горошка, выкладываем из него 5-6 ст.л. ложек зерен без жидкости. Остывшие креветки чистим и отправляем к остальным ингредиентам. Заправляем майонезом или смесью горчицы, йогурта без добавок и черного перца и охлаждаем. Украсить салат можно рублеными яйцами, листиками зелени и шейками креветок.

Здесь вы познакомитесь с Самыми интересными вариантами сервировки стола на Новый 2019 год!

Символ года 2019 Свинка Поросенок своими руками фото — https://irenastyle.ru/simvol-goda-2019-svinka-porosenok-svoimi-rukami-foto/

Для тех, кто устал от оливье, очень рекомендуем вкуснейший салат из семги

• 400 г слабосоленой семги
• 3 отварных картофелины
• 100 г маринованных огурцов
• 1 луковица
• 1 помидор
• маслины, оливки и каперсы по вкусу
• салатные листья

Для соуса:

• 1 ст. л. горчицы
• 2 ст.л. лимонного сока
• 50 мл оливкового масла
• 1 ч.л. сахара
• щепотка соли

Новогодний ПП салат 2019 невероятно вкусный и полезный рецепт ФОТО

Ингредиенты:

• 4 филе из куриной грудки (по 110 г)
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 3 мандарина
• 1 крупная морковь
• 1 крупное яблоко
• 150 г натурального йогурта
• 2 черешка сельдерея
• 50 г арахиса (у меня был миндаль)
• 6 столовых ложек лимонного сока
• соль, черный перец
• молотый карри
• листья салата для украшения.

Приготовление:

1. Вымойте куриное филе холодной водой и обсушите его бумажными полотенцами. На тефлоновой сковороде разогрейте 1 капельку масла и обжарьте на нем мясо с обеих сторон. Посолите, поперчите и жарьте еще 10 минут на медленном огне.
2. Очистите мандарины, разделите на дольки, удалите пленку и положите в миску. Вымойте и обсушите яблоко, разрежьте на 8 частей, удалите семена. Затем нарежьте небольшими кубиками, перемешайте с небольшим количеством лимонного сока и положите к мандаринам.
3. Очистите сельдерей, хорошо вымойте и нарежьте его. Очистите и натрите на мелкой терке морковь. Затем жаренную курятину нарежьте полосками толщиной 1 см и вместе с овощами и орешками положите в миску с фруктами.
4. Смешайте йогурт с оставшимся лимонным соком и маслом, посолите, поперчите, положите щепотку карри. Полейте салат соусом, перемешайте и отставьте на 10 минут в сторону. Подавайте, украсив листьями салата.

Новые рецепты салатов на Новый 2019 год очень вкусные и легкие ФОТО

Салат с ветчиной, сыром и помидорами

• Ветчина – 300г.
• Помидоры свежие – 2 средние шт.
• Твердый сыр – 150г.
• Багет или белый батон – 3 кусочка.
• Чеснок – 1 — 2 зубка.
• Масло растительное – 1ст. ложка.
• Майонез салатный – 50мл.

Ломтики багета или белого батона нарезаем соломкой толщиной в 5мм. Желательно чтобы он был вчерашним, так как свежий хлеб очень крошиться и при обжарке впитывает много масла. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем гренки, постоянно помешивая, до золотистого цвета, после чего выкладываем их на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Сыр натираем на крупной терке, предварительно смочив ее холодной водой. Ветчину так же нарезаем соломкой размером с помидорную. Добавляем в обжаренные гренки толченый чеснок и тщательно перемешиваем для того, чтобы все кусочки равномерно впитали аромат чеснока. Все составляющие соединяем в широкой емкости, добавляем 2 ложки майонеза, желательно не жирного, так как гренки очень питательны, и вымешиваем. Собирать салат и заправлять его соусом необходимо непосредственно перед подачей, потому что гренки размокнут и блюдо утратит свою колоритность. Для украшения подойдут веточки петрушки и маслины без косточек, можно оставить немного тертого сыра и присыпать ним салат сверху. По желанию можно твердый сыр заменить брынзой или даже творогом. Вкусный и сытный салат – готов!

Новогодний салат в виде поросенка 2019 фото красивых идей, новинки

Рецепт грибного салата Хрюша:
Ингредиенты:

• шампиньоны консервированные – 200 г
• картофель – 3 штуки
• яйца – 3 шт.
• сыр твердый – 100 г
• лук – 1 штука
• огурец соленый — 1 штука
• растительное масло майонез.

На сковороде разогрейте масло и положите в него мелко нарезанный лук и измельченные грибы. Готовую смесь выложите на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Отварите картофель в мундире и яйца. Очистите и по отдельности натрите на крупной терке. Желтки и белки тоже отдельно. На блюдо уложите лук с грибами, затем слой картофеля, нарезанный огурец, потом яичный желток, белок, затем желток и последним слоем — сыр. Каждый слой нужно промазать майонезом. Готовому салату нужно дать пропитаться в холодильнике, а затем украсить в виде поросенка.

Теплый салат на новый год 2019 легко и вкусно супер рецепт ФОТО

Теплый салат с телятиной

Ингредиенты:

• Телятина — 250-300 Грамм
• Баклажан — 1 Штука
• Цуккини — 1 Штука
• Перец болгарский — 1 Штука
• Помидоры черри — 8-10 Штук
• Руккола свежая — 75 Грамм
• Масло растительное — 1-2 Ст. ложек (+для обжарки мяса)
• Уксус бальзамический — 2 Чайных ложки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Для начала тщательно промываем овощи, затем очищаем перец от семян, удаляем плодоножку и нарезаем его полукольцами. Баклажан и цуккини режем кружочками, выкладываем все овощи в форму для запекания и ставим в духовку на 10-15 минут при 250 градусах (функция гриль). Телятину моем под проточной водой, вытираем насухо и нарезаем мясо на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем совсем немного растительного масла и обжариваем на нем телятину до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны). Помидоры и рукколу также промываем, помидоры режем пополам. Теперь в глубокую тарелку выкладываем рукколу, помидоры, запеченные овощи и обжаренное мясо. Заправляем все бальзамическим уксусом, добавляем соль и перец по вкусу, 1-2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем все — салат готов. Приятного всем аппетита!

Здесь вы познакомитесь с Модными брошами 2019 года изысканными и шикарными новинками.

Модные серьги фото 2019 самые роскошные новинки тренды — https://irenastyle.ru/modnye-sergi-foto-2019-samye-roskoshnye-novinki-trendy/

Селедка под шубой на новый год 2019 интересные варианты подачи ФОТО

Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался роскошью и праздничным блюдом в праздничном меню. Однако советские хозяйки и в таких условиях умудрялись накрывать роскошные праздничные поляны и из обычной свеклы-моркошки-картошки сооружали удивительно вкусные штуки. В частности, селедку под шубой. Рецепт селедки под шубой невероятно прост. На блюдо или плоскую тарелку укладывают тонким слоем порезанное мелкими кусочками филе сельди, а сверху устраивают «шубу» — слои порезанных или натертых на крупной терке вареных овощей (свеклы, моркови, картофеля, лука), яйца, яблоко (в отличие от остальных ингредиентов яблоко должно быть сырое) и даже сыр.

Салаты и винегреты – 7257 рецептов с фото, готовим салаты и винегреты пошагово, ингредиенты

Как приготовить салат? Говорят, сколько хозяек, столько и мнений, к тому же вкусные салаты с рецептами можно найти на сайте «Едим Дома». Салаты могут быть приготовлены из любых продуктов – мяса, рыбы, яиц, сыра, круп, овощей и фруктов, они являются самостоятельным блюдом или гарниром, а в рецептах салатов можно использовать любые способы обработки ингредиентов. Салаты возбуждают аппетит, отлично утоляют голод и не перегружают желудок, поэтому их можно готовить на завтрак, обед и ужин. Вкусные, полезные, аппетитные салаты (рецепты с фото смотрите в данном разделе) – излюбленная закуска для праздничного стола, а заправляют их сметаной, майонезом, растительными маслами или соусами.

Фоторецепты салатов демонстрируют правильные способы нарезки овощей, последовательность их закладки в блюдо и предлагают самые удачные варианты заправки. Поскольку пресные блюда быстро надоедают, не забывайте о зелени, душистых травах и специях, которые делают салаты пикантными и обогащают их вкус.
Знаменитый винегрет, рецепт которого так понравился в конце XVIII века французским поварам, наблюдавшим за работой русских коллег, давно превратился в атрибут нашего стола. Да и какой русский не любит вкусного винегрета (рецепт с фото вы обязательно найдете на сайте) с хрустящей свеклой, оранжевыми кружочками моркови и ароматной картошкой. Заправить это великолепие можно не только растительным маслом, но и соусами с добавлением уксуса, каперсов, маслин, перца, зелени, горчицы и хрена.

Для тех, кто не знает, как приготовить винегрет, обычный рецепт представляет собой сочетание моркови, свеклы, картофеля, соленых огурцов, квашеной капусты, репчатого или зеленого лука. Усовершенствованные варианты рецепта допускают использование вареных яиц, сельди, свежих помидоров и огурцов, репы, фасоли, яблок, кукурузы, грибов и мяса.
Самые полезные блюда – салат и винегрет, рецепт которых можно видоизменять в зависимости от содержимого холодильника и вдохновения. После знакомства с сайтом у вас не возникнет вопроса, как приготовить винегрет (рецепт так прост), и очень скоро вы сами будете делиться тонкостями и секретами с нашими читателями!

Вкусные салаты на Новый год 2021, год Белого Металлического Быка, рецепты с фото

Рецепты салатов на Новый год 2020. Наша подборка поможет вам приготовить разные, вкусные и красивые блюда для праздничного застолья. 

Новый год – время радости, чудес и вкусной домашней еды. Каждая хозяйка старается приготовить богатый стол с закусками и салатами. Чтобы гости остались довольны разнообразием, а блюда удались на славу, советуем заранее выбрать рецепты для новогоднего стола. Предлагаем подборку вкусных салатов. С нашими подсказками и идеями подачи, вы легко сможете приготовить как традиционные, так и новые оригинальные блюда.

Популярные салаты всегда имеют много вариаций, кто-то старается добавить новые ингредиенты, кто-то экспериментирует с внешним видом блюда, а мы советуем включить в меню хотя бы один традиционный салат по классическому рецепту, например, “Селедку под шубой”.

Необходимые продукты:

• 250 грамм селедки соленой(филе)
• по 150 грамм: свеклы, моркови и картошки
• 100 грамм лука репчатого
• 150 грамм качественного майонеза
• соль

Время приготовления: 1 час 25 минут ( из них 10 минут на подготовку)

Салат рассчитан на 4 порции

Для начала следует хорошо помыть картофель и отварить прямо в кожуре. Также поступим с морковкой и свеклой. Для удобства можно сварить овощи с вечера, чтобы не ждать, пока они остынут. Все овощи очищаем и натираем на средней или крупной терке. Очищаем луковицу, режем ее мелко, затем на кубики порежем филе селедки. Подготовительный этап закончен, переходим к выкладыванию салата на блюдо.
Используйте для приготовления только качественный майонез, а лучше приготовить домашний, так как каждый слой необходимо будет промазывать этим продуктом, и его вкус будет хорошо ощущаться.
Чтобы форма получилась ровной, используйте специальное кольцо. Нижний этаж салата – картошка. Выкладываем весь картофель, затем слой майонеза. Далее по очереди: селедка и лук. Опять заправляем салат, затем идут морковный слой, майонез и свекла.
Для того, чтобы придать блюду более праздничный вид, нарисуйте на свекольном слое с помощью майонеза узор. Перед подачей выдержите салат несколько часов в холодильнике.
Если вы не любите селедку, можно приготовить другой вкусный салат c этими же овощами:

Гранатовый браслет

Свекла и зерна граната – основные ингредиенты, которые остаются неизменными при приготовлении этого блюда. Именно эти продукты делают салат так похожим на ювелирное украшение. Внутреннее содержимое всегда можно сделать по своему усмотрению. Однако, самым вкусным считается “Гранатовый браслет” с курицей.

Возьмите следующий набор продуктов:

• 400 грамм филе курицы
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 небольшие свеклы
• 2 картофелины
• 2 спелых граната
• 100-150 грамм грецких орехов
• для заправки майонез
• перец и соль

Время приготовления – 1 час 15 минут

Количество порций: 6

Отварим картофель, свеклу и морковь не очищая. Сварим курицу в подсоленной воде, отварим яйца. Гранаты разделим, вытащим все зерна. Луковицу очистим и нашинкуем. Можно обжарить, если есть желание. Подсушим орехи на сковороде и покрошим их.
Когда филе, овощи и яйца остынут, можно очищать и измельчать продукты, сразу формируя салат. Чтобы придать форму браслета, поставьте в середину блюда стакан, а потом аккуратно вытащите перед подачей.
Картофель натрем на мелкой терке и выложим вокруг стакана. Посолите и нарисуйте на этом слое майонезную сеточку. Смешайте филе с луком и выложите сверху. Затем снова используйте заправку. Натрем морковь на такой же терке, что и картофель. Распределим следующим этажом, посыпаем этот слой грецкими орехами. Сверху следует распределить тертую свеклу, предварительно соединенную с майонезом. Оставьте немного смеси, чтобы закрыть боковые части блюда.
На свекольный слой посыпаем тертые яйца, немного утрамбовываем. Верхушку салата обсыпаем гранатовыми зернами. Насыпьте также гранат вокруг нижнего слоя, а оставшуюся часть свеклы с майонезом распределите со всех сторон. Утрамбуйте, чтобы закуска держала форму, затем поставьте в холодильник на пару часов.

Также включите в меню салат с мясом:

Астрологи говорят, что в этот раз не стоит использовать свинину. Иначе символ будущего года затаит на вас обиду. Зато можно приготовить вкуснейшие блюда с говядиной, например, салат “Удовольствие”.

Ингредиенты:

• 300 грамм говядины
• 3 куриных яйца
• 100 грамм горошка (консервированного)
• 50 грамм маринованных огурцов
• пучок лука зеленого
• соль и перец
• майонез для заправки

Время приготовления – примерно 30 минут (если заранее отварить мясо)

Количество порций: 3

Отварим в соленой воде хорошо промытый кусок говядины. Мясо варится полтора – два часа, поэтому можно сделать это еще накануне. Охлаждаем и режем говядину на кусочки.
Также отварите яйца, очистите от скорлупы и измельчите. Затем порежем соломкой огурцы, нашинкуем зеленый лук. Откроем горошек и сольем воду.
Все продукты соединим, посолим и поперчим салат. Заправляем майонезом и можно сразу подавать на стол! Украсьте блюдо зеленью и горошком.

Салат с курицей и киви

А этот салат можно смело включить в самые вкусные салаты на Новый год 2021, год Белого Металлического Быка. Рецепты с фото, которые вы найдете здесь, также помогут вам красиво подать блюда. Только посмотрите, как ярко и празднично смотрится сочетание цветов. Кстати, именно желтых и зеленых продуктов на столе при встрече следующего года должно быть много!

Чтобы приготовить салат с киви и курочкой, соберите следующие продукты:

• одну куриную грудку – примерно 300 грамм
• 150 грамм сыра твердых сортов
• 4 куриных яйца
• одну среднюю морковь
• два киви
• 100 грамм кукурузы в банке
• майонез

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество порций: 4

На подготовительном этапе необходимо отварить курицу. Помойте морковь и также варите до готовности. Яйца сварим вкрутую. Когда все продукты остынут, чистим яйца и морковь, затем начинаем мелко крошить ингредиенты.
Курицу разделите на волокна. Готовая грудка легко поддается, и это можно сделать даже вилкой. Возьмите мелкую терку и натрите яйца. Отдельно таким же образом измельчите морковку и сыр.
Салат выкладывается слоями. Можно поставить стакан в центре тарелки для придания красивой формы. Возьмите сервировочное блюдо и сформируйте слои. Сначала выкладываем яйца, затем заправляем этот слой майонезом. Дальше идет курица, морковь и сыр – между слоями также выкладываем заправку, чтобы все части салата равномерно пропитались.  Верхний слой блюда украшаем кукурузой консервированной и разрезанными на половинки дольками свежих киви. Красивый салат для новогоднего стола готов!

А в качестве освежающей закуски приготовьте салат с кальмарами и свежими овощами

Салат с кальмарами

Кроме сытных салатов, сделайте один легкий, например, для тех, кто следит за фигурой. И не заправляйте это блюдо майонезом.

Необходимые ингредиенты:

• кальмар – 2-3 штуки(уже очищенных)
• свежий огурец
• болгарский перец (возьмите желтый или оранжевый)
• несколько стеблей сельдерея
• петрушка (для украшения)

• Оливковое масло – 1/4 стакана
• Лимонный сок – 1/4 стакана
• щепотка сушенного тимьяна
• 1/2 чайной ложки горчицы
• два зубчика чеснока
• Лимонный сок

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Бросаем очищенные кальмары в кипяток и варим две минуты. Не держите тушки в воде дольше, они станут “резиновыми”. Слейте воду и оставьте кальмары остужаться. Моем огурец и болгарский перец. Из перца вытаскиваем семечки, режем тонкими длинными полосками. Можно использовать специальные овощерезки. Также нарезаем огурец. Моем и очищаем сельдерей, нарезаем мелкими кубиками. Затем режем кальмары кольцами или полукольцами.
Подготовим заправку: В небольшой емкости смешайте масло и сок лимона. Добавьте горчицу. Перетрите между пальцами тимьян, положите к остальным продуктам. Раздавите плоской стороной ножа зубчики чеснока и бросьте в получившуюся смесь. Помешайте хорошенько и оставьте настояться на некоторое время.
Разложите все продукты по небольшим салатницам. На дно выложите сельдерей, сверху огурцы, перец и кальмары. Полейте салат заправкой, только предварительно вытащите из нее чеснок. Украсьте веточками петрушки.

А придать необычный вкус салату “Оливье”, вы сможете, добавив в него грибы.

Оливье с грибами

Маринованные грибы замечательно подходят для приготовления салатов. Они добавляют приятную кислинку во вкус блюда. Чтобы приготовить такой необычный Оливье, возьмите следующие ингредиенты:

• картофель – 4 штуки
• яйца куриные – 4 штуки
• молочная колбаса – 400 грамм
• шампиньоны маринованные – одна банка (примерно 300 грамм)
• горошек в банке
• майонез
• соль
• морковь и грибы для украшения

Время приготовления – 60 минут

Количество порций: 8

Ставим вариться картофель. Оставляем на огне на 30 минут. Также отварите яйца в течении 10-15 минут. В это время режем продукты. Блюдо готовим в большой емкости, затем выкладываем в салатницу. Открываем банку с консервированным горошком, сливаем рассол и высыпаем горошек в миску. Режем молочную колбасу на небольшие кубики, добавляем к горошку. Грибы бросаем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Режем каждый шампиньон на четыре части. Добавляем в емкость к остальным продуктам.
Очистим картофель, порежем на кубики. Добавим в салат. Снимем кожуру с яиц, также порежем небольшими кусочками. Заправьте салат, посолите при необходимости. Возьмите красивую салатницу, выложите туда блюдо. Для украшения сделайте цветы из кружочков моркови. Также используйте целые грибы. Выдержите в холодильнике около часа, затем подавайте на стол.

А если вы любите пикантные закуски, приготовьте один салат с корейской морковкой:

Салат “Новогодний” с корейской морковью

Салат с корейской морковью получается вкусным и сытным, так как в его составе есть курица, чернослив и орешки. Выложите блюдо в форме торта, и оно станет ярким элементом на праздничном столе. Рассчитайте пропорции и приступайте к приготовлению.

Ингредиенты:

• 250 грамм копченой курицы
• 4 яйца
• 200 грамм моркови по-корейски
• 100 грамм чернослива
• 150 грамм сыра
• майонез

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Варим яйца, остужаем. Затем режем мелко курицу, яйца. Замачиваем чернослив в теплой воде, сливаем через 20 минут, режем также, как и другие продукты. Сыр натрем на мелкой терке. Салату придаем форму торта, поэтому берем плоское блюдо и выкладываем ингредиенты в такой последовательности:

1. Слой с курицей, смазанный майонезом;
2. Чернослив;
3. Яйца, затем снова майонез;
4. Морковка по-корейски;
5. Тертый сыр.

Украсьте верхушку салата. Можно выложить в середину корейскую морковь, а на сырный слой разложить несколько штук чернослива. Также можно нарисовать узоры майонезом.

Полезный салат с шампиньонами, авокадо и тофу

Если вы решите приготовить полезный салат с оригинальной заправкой, то возьмите на заметку этот рецепт. Здесь используется домашний майонез из орешков и такие диетические продукты, как сыр тофу и авокадо. Пропорции и список продуктов:

• 200 грамм свежих шампиньонов
• 1 спелый авокадо
• 200 грамм сыра тофу
• 2 небольшие картофелины
• 2 морковки
• 1/2 яблока
• петрушка для украшения

Для домашнего майонеза из орехов:

• 100 грамм кешью
• три столовых ложки оливкового масла
• две столовых ложки лимонного сока
• 100 миллилитров воды
• соль и перец по желанию

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Отварите и нарежьте кубиками картофель и морковь. Помойте, нарежьте шампиньоны и обжарьте их на подсолнечном масле. Нарежьте также кубиками сыр тофу. Очистите авокадо и яблоко, чтобы салат получился более нежным. Также нарежьте кусочками. Смешайте все продукты и разложите по креманкам.
Чтобы приготовить полезный домашний майонез без использования яиц, вам нужно измельчить кешью. Можно перемолоть в кофемолке или воспользоваться скалкой. Затем выкладываем полившуюся крошку в чашу блендера, наливаем сто миллилитров теплой воды, масло и сок лимона. Включаем блендер, превращаем все в однородную массу. Пробуем, добавляем соль и перец.
Выкладываем домашний майонез из орешков в креманки, украшаем салат и подаем гостям.

Еще один вариант оригинальной подачи новогодних салатов: использовать вместо тарелок и креманок кожуру апельсинов. Положите внутрь салат с креветками и ждите комплименты от гостей.

Салат с креветками в апельсине

Чтобы удивить присутствующих за столом, приготовьте оригинальный салат с креветками. Возьмем:

• апельсины – 2 штуки
• креветки очищенные – 20 штук
• кунжут – 60 грамм

Для заправки: 

• соевый соус – 2 чайные ложки
• мед – 2 чайные ложки
• сок половинки лимона
• чеснок – 2 зубчика

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Помойте апельсины, обдайте кипятком, обсушите. Отрежьте крышечки и извлеките кусочки мякоти. Из остатков отожмите сок. Из кожуры уберите все лишнее, в получившиеся формы мы будем выкладывать салат. Очищаем и измельчаем два зубчика чеснока – можно пропустить их через пресс. Кладем чеснок в глубокую емкость, добавляем лимонный сок, апельсиновый и соевый соус. Вливаем ложку меда и хорошо перемешиваем.
Отварим креветки в подсоленой воде не больше трех минут. Откинем в дуршлаг, затем обваляем в семечках кунжута. В каждую форму из кожуры апельсинов выкладываем кусочки мякоти, креветки и поливаем заправкой. Красивая закуска для новогоднего стола готова. Рекомендуем подавать салат сразу же.

Вот такие вы можете приготовить вкусные салаты на Новый год 2021, год Белого Металлического Быка. Рецепты с фото, представленные здесь, простые и понятные. А блюда по ним получаются вкусными и красивыми. Поздравляем с наступающим!

Салаты на Новый год 2021

Салат на Новый год – это блюдо, которое быстро приготовить, и которое точно украсит любой праздничный стол и сделает его ярче и богаче. Существует огромное множество разнообразных рецептов! Так что каждая хозяйка сможет найти свой любимый вариант! Гости будут в восторге от вкуса и разнообразия угощений!

Праздничный салат с запеченной семгой и овощами – очень необычный по вкусу и невероятно аппетитный. А в Новый год обязательно нужно попробовать что-нибудь новое! Удивите своих гостей морским салатом. Такой деликатес гости точно встретят на ура!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Калории: 119 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 7.5 г

Углеводы: 1.6 г

• Берем филе рыбы (семги или форели) и форму для выпечки. Кладем в нее филе.

• Перед запеканием, филе солим и перчим. А уже затем отправляем в духовую печь на 15-20 мин. Температуру ставим 180 градусов и следим, чтобы не пересушить рыбку.

• Теперь нужно слегка остудить филе, чтобы нарезать его кусочками для салата.

• Помидоры промываем и разрезаем на несколько долек.

• Теперь некрупными кубиками нарезаем огурцы.

• В отдельной миске подготовим заправку для салата. Для этого смешаем соевый соус, растительное масло, сок лимона или лайма и семечки кунжута.

• Зубчики чеснока измельчаем через пресс. Добавляем его, а также соль и перец в заправку. Размешиваем.

• Листья салата промываем. Разрываем их на несколько частей.

• Добавляем к салату измельченное филе рыбы и подготовленные овощи.

• Заправляем салат и хорошенько его вымешиваем.

Приятного аппетита!

Новогодний салат «Полярный экспресс» — это отличное блюдо для праздничного стола, ведь его с легкостью можно подавать как закуску. А простой набор ингредиентов, их правильное сочетание и быстрота приготовления точно порадует каждую хозяйку. А вот гости вряд ли догадаются, что такое аппетитное блюдо может быть таким простым!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Ингредиенты:

• Копченая курица – 200 гр.
• Кукуруза (консерва) – 100 гр.
• Морковь по-корейски – 100 гр.
• Шампиньоны – 3-4 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Берем 3-4 шампиньона, среднего размера и чистим их ножом.
2. Затем грибы нарезаем небольшими кусочками, кубиками, выкладываем их на сковороду и жарим на растительном масле в течение 3-4 минут.
3. По окончании жарки, шампиньоны нужно посолить.
4. Теперь подготовим копченую курочку. Ее нужно также нарезать некрупными кусочками. Высыпаем их в глубокую миску и добавляем к курице кукурузу.
5. В другой емкости соединяем яйцо с 2 ложками майонеза и слегка взбиваем массу.
6. Из этой массы выпекаем несколько блинчиков (2-3 шт.).
7. В миску выкладываем готовые шампиньоны и добавляем морковь.
8. Блинчики также будем нарезать небольшими полосками. Добавим их в миску и положим в нее 2 ложки майонеза.
9. Напоследок перемешаем все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Классический «Цезарь» — это салат, который любит практически каждый. А значит, за новогодним столом у него точно будет много поклонников. Рецепт «Цезаря» проверенный годами, главное точно ему следовать. Это вкусное и сочное блюдо сделает праздничный стол богаче и аппетитнее!

Время готовки: 2 часа

Порции: 4

Ингредиенты:

• Батон – 250 гр.
• Куриное филе – 300 гр.
• Салат-латук – 1 шт.
• Пармезан – 75 гр.
• Помидоры черри – 150 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лимон – ½ шт.
• Соевый соус – 150 мл.
• Соль, перец –по вкусу
• Майонез – 4 ст.л.
• Анчоусы – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Чеснок выдавливаем с помощью пресса или же измельчаем ножом.
2. Курицу нарезаем небольшими кубиками.
3. Перекладываем их в глубокую тарелку. Заливаем соевым соусом и добавляем чеснок, выдавливаем из лимона сок. Оставляем куриные кусочки в этой смеси мариноваться на 1,5 часа.
4. Теперь подготовим сухарики. Для этого нарезаем квадратиками батон и обжариваем его до золотистости.
5. Сыр натираем на терке покрупнее.
6. Подготовим соус для салата. Для этого возьмем немного сыра пармезан, кладем его в чашу блендера. Туда же отправляем майонез, филе анчоуса, 1 ч.л. лимонного сока, немного соли и перец. Все хорошенько взбиваем до однородного состава.
7. Помидоры черри промываем и разрезаем на 4 части.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть.
9. Теперь обжарим на большом огне куриные кусочки. Так курица сохранит все соки.
10. Формируем салат. На дно глубокой миски выкладываем листья салата. Далее кладем сыр и немного сухариков. Выкладываем курочку и помидоры черри, снова – сухарики, курочка и черри. Поливаем все соусом и посыпаем перцем.

Приятного аппетита!

Простой «Греческий салат» для праздничного cтола – один из самых популярных рецептов салата. Он славится просто невероятным нежным вкусом, простотой приготовления и небольшой калорийностью. Это то, что нужно в новогоднюю ночь!

Порции: 4

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Сыр фета – 200 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Сок лимона – 0,5 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Листья салата – 4 шт.

Процесс приготовления:

1. Перед началом готовки хорошенько промоем все овощи, а чтобы в салате не было лишней влаги, дадим им обсохнуть.
2. Теперь приступаем к нарезке. Огурцы режем небольшими кубиками. Помидоры также делим на некрупные кусочки. Перец разрезаем, очищаем от семян и также мелко нарезаем.
3. Выдавливаем сок лимона в небольшую чашку.
4. Лук очищаем и режем полукольцами.
5. Сыр фета режем кубиками приблизительно 1,5*1,5 см.
6. Соединяем все ингредиенты в салатнице, на дно которой выкладываем листья салата.
7. Заправляем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем. При желании можно поперчить.

Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с ананасами – аппетитный, питательный и по-настоящему праздничный. Кусочки ананасов не только придадут блюду особые нотки, но также сделают его более ярким и привлекательным. На новогоднем столе он сразу возьмет внимание на себя. И гости точно будут очарованы его вкусом!

Порции: 4

Время готовки: час

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Ананасы консервированные – 200 гр.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль, перец – на вкус

Процесс приготовления:

1. Куриное филе забрасываем в кипящую воду и варим около получаса.
2. Разрезаем его на небольшие части полосками или кубиками.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Ананасы открываем и режем на несколько небольших кусочков.
5. Грецкий орех дробим с помощью кофемолки или блендера.
6. Маринованные грибы разрезаем на 2-4 части.
7. Начинаем формировать блюдо слоями. Первым слоем кладем грибы, далее чуть-чуть сыра и немного майонеза, солим и перчим по вкусу. Затем ананасы и снова майонез. Его нужно слегка посыпать дроблеными орехами. Делаем слой из куриных кусочков. Смазываем их майонезом, посыпаем все орехами, солью и перцем. Сверху украшаем сыром и кусочками ананаса.

Приятного аппетита!

Грибной салат с опятами – это аппетитно и просто! Грибы зимой превращаются в настоящий деликатес, а значит ваши гости точно оценят ваши старания. Такой салат не только вкусный, но и очень питательный. Настоящее королевское блюдо!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Опята маринованные – 200 гр.
• Зеленый лук – пучок
• Ветчина – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль, перец – по желанию

Процесс приготовления:

1. Удаляем кожуру с картофеля, промываем его и отправляем вариться.
2. Готовый картофель нарезаем небольшими кубиками.
3. Таким же образом режем ветчину.
4. Теперь отвариваем яйца. И нарезаем их, как и предыдущие продукты.
5. Зеленый лук промываем и режем кольцами.
6. Опята также делим на 2-4 части.
7. Соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске, заправляем его майонезом и солим. Перец добавляем по желанию.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с копченой курицей – аппетитное и простое угощение. Оно станет отличным дополнением к мясным блюдам или же гарниру. Несмотря на простой состав, его вкус по-настоящему изумительный. И гости точно будут приятно удивлены!

Порции:6

Время готовки:

Ингредиенты:

• Копченая курица – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Плавленый сырок – 3 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень –по желанию
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала отвариваем яйца вкрутую. Для этого забросим их в уже кипящую воду, оставим на 10 мин., а затем охладим под холодной водой.
2. Нарезаем вареные яйца небольшими кусочками.
3. Плавленные сырки также нарезаем некрупными кубиками.
4. Помидоры промываем и разрезаем, удаляя черешки.
5. Копченую курицу делим ножом на кубики или же небольшие полоски.
6. Зелень промываем и мелко крошим ножом.
7. Соединяем все продукты в одной миске. Заправляем их майонезом.
8. Добавляем измельченный ножом или же выдавленный через пресс чеснок. Заправляем майонезом и солим. В конце украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Морской салат с кальмарами – настоящий праздник для ценителей морепродуктов. Вкусный, сытный и невероятно полезный. Такой салат заслужит отдельной похвалы! Удивите своих гостей необычным вкусом!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 250 гр.
• Шампиньоны (консервированные) – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Кальмары для салата нужно отварить. Для этого ставим воду на огонь, и как только она закипит, опускаем в нее кальмары. Отвариваем их не более 4 мин.
2. Готовые кальмары нарезаем полосками.
3. Грецкий орех дробим с помощью блендера.
4. Сыр нужно мелко натереть на терку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Чеснок мелко крошим ножом.
7. Шампиньоны нарезаем половинками, а особенно крупные на 4 части.
8. Зелень промываем и мелко нарезаем.
9. Соединяем майонез, чеснок и соль. Размешиваем.
10. Все продукты кладем в глубокую емкость, заправляем приготовленной майонезной заправкой.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с гранатом – выглядит просто невероятно, а готовится совсем легко. Изюминкой этого блюда станут гранатовые зернышки и обилие вкусного сыра! Давно не готовили что-нибудь необычное! Тогда этот рецепт вам точно понравится!

Порции: 4

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Курочку отвариваем в кипящей воде до полной готовности. На это потребуется около получаса.
2. Когда курица слегка остынет, нарежем ее кусочками.
3. Теперь на крупной терке натираем сыр.
4. С граната срезаем шапочку и делим его на дольки. Выбираем зерна граната в тарелку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Смешиваем курицу и 2-3 ст.л. майонеза, добавляем соль. Поверх выкладываем слой из гранатовых зерен. Затем луковые кольца, а на него плотный слой сыра. Его нужно хорошенько смазать майонезом.
7. Посыпаем верх солью и украшаем гранатовыми зернышками.

Приятного аппетита!

Новогодний салат «Елочные шарики» — настоящее праздничное чудо. Это невероятно вкусный и эффектный салат. Он сразу создаст новогоднее настроение за столом. Ваши гости будут в восторге от сочных шариков и вашего кулинарного мастерства!

Порции: 6

Время готовки: 2 часа, 30 мин

Ингредиенты:

• Копченая курица – 350 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Перец – 2-3 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Листья салата – 4 шт.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Ставим воду закипать. Отвариваем в нем очищенный картофель.
2. Вынимаем картофель и отвариваем яйца (можно использовать эту же воду, так процесс готовки будет быстрее).
3. Картошку и яйца будем измельчать на мелкой терке.
4. Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками, ножом.
5. Перец разрезаем и удаляем из него все семена. Затем режем его небольшими кусочками.
6. Зелень промывам и крошим ножом.
7. Соединяем все ингредиенты. Из получившейся массы формируем шарики. Складываем их аккуратно на тарелку и ставим в холодильник на 2 часа.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть. Их будем использовать для украшения во время подачи.
9. Выкладываем листья салата на тарелку, складываем на них шарики салата.

Приятного аппетита!

Новогодний «Царский рулет» — это очень эффектный салат, который будет достойно смотреться на праздничном столе. Гостям еще придется погадать, что же внутри у этого необычного блюда. А внутри – аппетитная красная рыба, которая отлично сочетается почти со всеми овощами! Просто сказочный вкус! Пробуйте!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 200 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Все овощи, а также яйца нужно заранее сварить до готовности (яйца для салата) отварить вкрутую.
2. Когда овощи готовы, берем терку покрупнее и натираем картофель, морковь и яйца. Каждый продукт в отдельную тарелку.
3. Красную рыбу кладем на разделочную доску и нарезаем ее не очень толстыми полосками.
4. Теперь нам понадобится лист бумаги для запекания. Будем выкладывать на него салат слоями, при этом каждый слой нужно пропитать майонезом (по количеству, смотрите, как вам больше нравится). Первым слоем кладем морковь. Затем укладываем картофель, после этого – делаем насыпку из яиц. Завершаем формирование салата – кусочками рыбы. Заворачиваем все в трубочку.
5. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а форма стала держаться.

Приятного аппетита!

Праздничный аппетитный салат «Шарлотка» — это невероятно интересное и любимое многими блюдо. В 2020 году – это блюдо нужно приготовить обязательно! Ведь оно точно понравится главному символу наступающего года! И гости оценят вкусный салат на высший балл!

Порции: 6

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3 шт.
• Горошек консервированный – 200 гр.
• Мясо копченое – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Петрушка – пучок
• Луковица – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Масла – 1 ст. л.
• Сода – щепотка
• Салат – по желанию

Процесс приготовления:

1. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем с содой, добавляем муку и 1 ст.л. майонеза.
2. Из этой массы нужно испечь 2 блина среднего размера, обжарив их с обеих сторон.
3. Теперь блинчики нужно порезать по кругу, образуя длинные полоски небольшой толщины. Закручиваем их в спираль.
4. Луковицу очищаем от шелухи. Нарезаем ее небольшими кусочками и обдаем кипятком. В кипяченой воде нужно настоять лук примерно 5 мин. Сливаем воду.
5. Готовый отварной картофель режем кубиками.
6. Соединяем картофель и лук. Заправляем 2 ложками майонеза, перемешиваем.
7. Копченое мясо режем также, как картофель.
8. Добавляем к мясу горошек и 2 ложки майонеза, размешиваем.
9. Теперь берем глубокую миску и на дно кладем пищевую пленку. Формируем салат. Сразу кладем спирали из блинного теста. Затем ½ от массы с картофелем и луком, и всю мясную массу. Перекрываем все картофельной смесью. Пищевую пленку закрываем. И ставим в холодильник на пару часов.
10. Перед подачей салат переворачиваем.

Приятного аппетита!

Вкусная новогодняя «Морская жемчужина» — очень аппетитный и привлекательный салат. Готовить его довольно просто, а настроение сразу становится праздничным. Попробуйте сами это удивительное блюдо и комплименты не заставят себя ждать!

Порции: 4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Красная икры – 100 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Перепелиное яйцо – 1 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Кальмары очищаем. Закипятим заранее воду и опускаем в них мясо кальмаров на 3-4 мин. Достаем, охлаждаем и нарезаем полосками.
2. Теперь кубиками нарезаем крабовые палочки.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Вынимаем желток, так как его мы использовать не будем.
4. Также отвариваем перепелиное яйцо.
5. А белки нужно натереть на терку.
6. Перемешиваем ингредиенты в общей миске, заправляем солью и майонезом. Верх салата украшаем икрой, а в центр кладем перепелиное яйцо.

Приятного аппетита!

Праздничный фруктовый салат киви, апельсин, яблоко, банан – это интересный и безумно вкусный рецепт. В Новый год хочется удивить гостей и разнообразить праздничный стол. Подайте фрукты таким необычным способом. Вкус блюда просто изумительный. Гости будут в восторге!

Порции: 2

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Киви – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Сахар тростниковый – 1 ч. л.
• Йогурт – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Все фрукты нужно тщательно промыть водой.
2. С яблок, апельсинов и киви снять кожуру и очистить от сердцевинок.
3. Выдавить сок из лимона. Нам понадобится 1 ч. л.
4. Теперь нарезаем все фрукты небольшими кубиками.
5. Соединяем все ингредиенты, заправляем йогуртом, добавляем к ним ложку лимонного сока и тростникового сахара.

Приятного аппетита!

Простые и вкусные салаты на скорую руку

Давным-давно еще при царе Горохе итальянцы-гурманы придумали блюдо, в рецепт которого вошли мелко нарезанные томаты, огурцы и лук. Они их перемешали, заправили изумительнейшим оливковым маслом и добренько присолили. А присолили так, что у нас бы точно сказали: «этот кашевар определённо влюблён!». С тех пор салат от слова «salare» –  солить основательно вошел в гастрономическую культуру и уже не знает даже кулинарных и географических границ. Вкусные салаты готовят везде! И это аксиома. А что для этого надо?! Всего-ничего: немного выдумки, свежие продукты и желание уместить в одной тарелке море гурманского удовольствия. Вкусные салаты хороши каждый будний день, а уж на праздник и подавно: именины-крестины, Новый Год, День рождения или просто пати-суарэ – поводов масса. Так и разнообразия до безобразия! Овощи, фрукты, разные там продукты. И заправок мега разных – море вариантов и идей: салаты без майонеза, с маслом, йогуртом или сметаной.  А мы все на одной страничке решили собрать да показать. 

• Простые и вкусные салаты с морепродуктами

  С морепродуктами салаты получаются очень необычными и вкусными. Для салатов моно использовать вареномороженные коктейли, креветки, мидии. Их достаточно залить кипятком, оставить на пару секунд и использовать в салате. Можно использовать микс разных морепродуктов или же один вид морепродуктов.

• С курицей

  Курица универсальное мясо для добавления в салат. С ней можно готовить салаты с майонезом или более легкие салаты из свежих овощей с курицей-гриль. Также курица хорошо сочетается с ягодами, фруктами, орехами и сыром.

• Популярные салаты

  Пожулай эту классику знают все. Ни один ресторан не обходится в своем меню без цезаря, греческого салата, оливье, овощного салата с песто, салат с тунцом. Также эти салаты можете готовить дома, это очень просто и интересно.

рецепты с фото, простые и вкусные, оригинальные

Автор Elena На чтение 13 мин. Просмотров 20 Опубликовано 23.12.2020

В ожидании глобальных обновлений, связанных с наступлением Нового года 2022, на стол хочется подать все новое и оригинальное, в том числе вкусные салаты, приготовленные по простым рецептам с фото.

Новый вкусный салат к Новому году 2022

При выборе, какие салаты подать на Новый год 2022 к столу, учитываем предпочтения всех членов семьи, чтобы блюда были оценены собравшимися.

Аппетитный салат с говядиной и баклажанами

Красивый, сытный и одновременно легкий салат к праздничному столу по одному из лучших авторских рецептов.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2-3 шт.;
• говядина (или другое мясо) – 300 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• помидоры – 1-2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• укроп;
• чеснок – 2 зубка;
• соевый соус;
• растительное масло для обжарки.

Пошаговый рецепт:

1. Баклажаны нарезаем брусочками, солим и оставляем в емкости на 10-15 мин., извлекаем, оставляя выделившийся сок, обсушиваем салфеткой.
2. Обжариваем баклажаны в достаточном количестве разогретого масла до готовности, выкладываем на бумажную салфетку, затем в салатницу.
3. Отваренную говядину нарезаем аналогично баклажанам, также поступаем с перцем, помидорами и огурцами. Перцы обжариваем вслед за баклажанами.
4. Объединяем все подготовленные ингредиенты в один очень вкусный салат, добавив измельченный укроп и соевый соус.

[neutral title=»Совет!»]Современные сорта баклажан не горчат, поэтому шаг с замачиванием для избавления от горечи можно пропустить.[/neutral]

Салат «Посейдон» с морепродуктами

Вкусный легкий салат на новый год 2022 приготовим по новому и очень простому рецепту.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 240 г;
• лук – 150 г;
• морковь – 150 г;
• мидии – 300 г;
• кальмары – 200 г;
• лимон – 20 г;
• майонез;
• растительное масло для обжарки;
• соль, перец.

Пошаговый процесс с фото:

1. Замороженные очищенные мидии выкладываем в кипящую подсоленную воду, после повторного закипания варим 5-7 мин., охлаждаем.
2. Кальмары очищаем, отвариваем в кипятке со специями, выкладывая по одной тушке и кипятим 1-2 мин., после остывания, разрезаем пополам и нарезаем тонкой соломкой.
3. Также соломкой (для большей красочности можно сделать нарезку по косой) нарезаем крабовые палочки, объединяем в общей емкости.
4. Полукольца лука и натертую морковь обжариваем по отдельности, даем остыть и отправляем к морепродуктам, солим, перчим, заправляем майонезом, перемешиваем. На данном этапе снимаем пробу, при необходимости корректируем вкус.
5. Подавать салат можно в креманках, украсив дольками лимона и веточками укропа.

При подготовке кальмара к отвариванию обязательно снимаем верхнюю прозрачную пленку, чтобы при отваривании она не стянула мясо, что скажется на его вкусовых качествах.

Баварский салат с селедкой и яблоком

Праздничные салаты на Новый год 2022 с минимальным набором ингредиентов будут пользоваться особой популярностью как максимально отвечающие современным вкусовым предпочтениям.

Ингредиенты:

• сельдь с/с – 400 г;
• яблоко большое;
• лук красный крупный;
• огурцы маринованные – 2-3 шт.;
• зелень в любом составе;
• сметана жирная – 200 г;
• соль, перец по вкусу.

Еще вкусняшки:Диетический салат с запеченной грудкой без майонезаКогда за окном весна или лето, на смену питательным сытным блюдам приходит более разнообразный ряд овощей и зелени, майонез также можно встретить крайне редко, особенно, если вы шагаете в ногу со…

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Филе сельди нарезаем кубиками небольшого размера, выкладываем в емкость подходящего для перемешивания объема.
2. Добавляем к сельди аналогичную нарезку маринованных огурцов.
3. Яблоко очищаем от кожицы, выкладываем в салатницу к сельди и огурцам, добавляем полукольца лука и измельченную зелень.
4. Салат солим, перчим, заправляем сметаной и, основательно перемешав, раскладываем по красивым тарелкам для подачи.

Чтобы нарезка яблока не потемнела, ее лучше сразу смешать со сметаной перед отправкой в салатницу. Как вариант – нарезать яблоко последним.

Селедочный чизкейк на Новый 2022 год

Выбирая, какой оригинальный салат приготовить на Новый год 2022, многие по достоинству оценят популярный рецепт салата с селедкой и свеклой. Он предстанет на наших праздничных столах в новой оригинальной подаче в виде закусочного чизкейка.

Ингредиенты:

• сельдь – 1 шт.;
• свекла – 750 г;
• морковь – 400 г;
• картофель – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сливочный сыр – 200 г;
• соль, перец;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• майонез по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Отвариваем заранее овощи и яйца как обычно, оставляем остывать.
2. Из селедки «добываем» филе, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в кулинарное кольцо со смазанными маслом бортами на уложенный в него первым слоем картофель, натертый на терке и смазанный майонезом. Майонез предварительно смешиваем со сливочным сыром (50 г).
3. Укладываем на селедку натертые яйца и морковь, каждый слой промазываем майонезом (можно не каждый), кроме морковного. Отправляем салат на холод, готовим свекольный мусс.
4. Отваренную свеклу нарезаем произвольно, измельчаем в блендере, добавив оставшийся сливочный сыр и смешав с желатином, предварительно подготовленным по всем правилам.
5. С извлеченного из холодильника салата, снимаем кулинарное кольцо. Ставим кольцо большего (на пару см.) диаметра, заливаем свекольным муссом, ставим застывать в холодильник на 3-4 ч.
6. К нужному моменту снимаем кольцо с салата, украшаем и подаем к столу.

Особенно вкусным получается салат, если свеклу не отварить, а запечь в духовке в фольге.

Салат из куриных сердечек

Популярный, полезный и недорогой продукт просто обязан быть представленным на новогоднем столе. Выбрать лучшую идею помогут простые рецепты салатов на Новый год 2022.

Легкий салат без майонеза

Без труда на Новый год 2022 приготовим салат по лучшему рецепту с фото с куриными сердечками и овощами.

Ингредиенты:

• куриные сердечки;
• болгарский перец;
• красный лук;
• сельдерей;
• огурцы свежие;
• чеснок;
• соль, перец и специи;

Для заправки:

• сок лимона;
• соевый соус;
• бальзамический уксус;
• растительное масло.

Точные пропорции ингредиентов не важны, составляем их на свой вкус.

Еще вкусняшки:Салат «Лебединый пух» — нежный и очень вкусныйОчень нежный и вкусный салатик «Лебединый пух» готовится на скорую руку и понравится по вкусу и структуре многим. Салат готовится с добавлением пекинской капусты, благодаря ее невесомости и натертым…

Пошаговый рецепт с фото:

1. Куриные сердца очищаем от жира, разрезаем на половинки, промываем, обсушиваем. Обжариваем мясо с небольшим количеством масла и нарезанного чеснока до готовности, солим, перчим.
2. Нарезку соломкой перца также обжариваем, добавив чеснок, охлаждаем и смешиваем в просторной емкости с остальными ингредиентами салата: остывшими сердечками, полукольцами лука, тонкой соломкой огурцов и сельдерея.
3. Поливаем салат ингредиентами для заправки поочередно либо смешав их между собой предварительно.

Чтобы мясо куриных сердечек получилось особенно нежным, лучше готовить их под крышкой.

Праздничный салат «Сердцеед»

Из небольшого набора простых доступных продуктов приготовим на праздничный стол вкуснейший салат в красивой яркой подаче.

Ингредиенты:

• куриные сердечки – 600 г;
• лук красный – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• петрушка – небольшой пучок;
• твердый сыр – 100 г;
• помидоры черри – 6 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец.

Для маринада:

• яблочный уксус – 1 ст. л.;
• соль, сахар по щепотке.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Лук нарезаем четвертькольцами, заправляем ингредиентами маринада, слегка разминаем, оставляем на 5-10 мин.
2. Предварительно отваренные и охлажденные сердечки нарезаем тонкой соломкой, соединяем с другими подготовленными продуктами: нарезкой отваренных яиц, натертым сыром и измельченной зеленью.
3. Выкладываем в салат маринованный лук, солим, перчим, заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи.
4. Украшаем салат по своему вкусу, например, помидорами черри небольшого размера, которые, кроме яркости, придадут салату освежающую нотку.

Заправить салат можно йогуртом или сметаной, либо приготовить заправку на основе оливкового масла с горчицей, лимонным соком и медом.

Новогодний салат «Суши»

Судя по кулинарным отзывам последнего времени, этот салат невероятно быстро набирает популярность, имея все предпосылки стать настоящим фаворитом новогоднего стола.

Ингредиенты:

• рис для суши – 250 г;
• вода – 250 мл;
• рисовый уксус – 4 ст. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• водоросли нори – 2 листа;
• сливочный сыр (Филадельфия или Хохланд) – 150 г;
• соевый соус (или Терияки) – 3 ст. л.;
• красная рыба – 200 г;
• авокадо – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сок лимона.

Еще вкусняшки:Салаты в тарталетках на Новый год 2022: рецепты с фото пошаговоСалаты в тарталетках – это оригинальная подача любой закуски и возможность красиво украсить стол на Новый год 2022. Тарталетки – это корзиночки, которые можно купить в магазине в уже готовом виде или…

Для украшения:

1. лимон;
2. огурец;
3. маринованный имбирь;
4. васаби;
5. соевый соус;
6. кунжут.

Пошаговый рецепт:

1. Рис тщательно промываем в нескольких сменах воды, выкладываем в кастрюлю или чашу мультиварки, заливаем водой.
2. Если варим рис в мультиварке, то устанавливаем режим «каша» на 30 мин. После звукового сигнала открываем крышку и заливаем горячий рис специально приготовленной заправкой, разведя в рисовом уксусе соль и сахар.
3. Перекладываем готовый рис в подходящую емкость, оставляем остывать, смешиваем с разломанными на мелкие кусочки или нарезанными ножницами листами нори.
4. Выкладываем половину основы салата в квадратную форму, смазанную маслом (если нет квадратной, можно готовить в любой имеющейся), уплотняем.
5. На уплотненный рисовый слой выкладываем смесь сливочного сыра с соевым соусом, разравниваем.
6. Сверху раскладываем равномерными слоями нарезки кубиками огурцов, красной рыбы и авокадо.
7. Закрываем все равномерным слоем оставшегося риса с нори, вновь уплотняем и отправляем в холодильник на час.
8. Снимаем форму, украшаем перечисленными ингредиентами, посыпаем кунжутом и подаем к столу.

[neutral title=»Совет!»]Соевый соус в сыр сразу весь лучше не выливать, а оставить небольшое количество. Его всегда можно добавить после снятия пробы: если сыр достаточно соленый, соуса нужно меньше.[/neutral]

Быстрый и простой салат «Рождество»

Вкусные салаты на Новый год 2022 по рецептам с фото готовятся очень просто и быстро, в этом их общая отличительная особенность.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• маринованные грибы – 350 г;
• ананасы консервированные – 250 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 1 головка.

Для заправки:

• йогурт густой – 300 мл;
• горчица – 1 ст. л.

Для маринада:

• кипяток – 100 мл;
• уксус – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Лук маринуем, как обычно, нарезаем, заливаем кипятком, предварительно добавив уксус, соль и сахар, перемешиваем, оставляем на 10 мин.
2. Грибы, отваренное заранее куриное филе и ананасы нарезаем примерно одинаковыми кубиками (если грибы небольшие, их просто режем пополам).
3. В смесь подготовленных ингредиентов, собранную в подходящей емкости, выкладываем натертые на терке продукты: сыр – на мелкой, яйца – на крупной.
4. Заправив салат йогуртом с горчицей, перемешиваем и выкладываем вокруг банки, установленной в середину формы на тарелке для подачи.
5. Снимаем кулинарное кольцо и убираем банку, смазываем поверхность салата йогуртом без горчицы, украшаем половинками черри, грибными шляпками и веточками укропа.
6. Красивый яркий салат можно сразу подавать к новогоднему столу.

Если нет формы подходящего диаметра, салат можно просто выложить вокруг банки, установленной на блюдо.

Праздничный салат «Коралловый риф»

Очень эффектный и столь же простой в приготовлении очень вкусный салат готовим из небольшого перечня продуктов, быстро и недорого.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 г;
• сыр твердых сортов – 200 г;
• перец болгарский красный – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук красный – 1 шт.

Для маринада:

• лимон – ½ шт.;
• сахар – 2 ч. л.;

Для заправки:

• йогурт – 3 ст. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• чеснок – 4 зубка;
• паприка – 1 ч. л.;
• горчица сухая – 1 ч. л.;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Полукольца лука поливаем соком и посыпаем сахаром, перетираем, оставляем в готовности.
2. Заранее готовим заправку, смешав все ингредиенты для нее, перечисленные в рецепте. Получаем смесь в слегка розовом коралловом цвете.
3. Все красные ингредиенты (половину болгарского перца, крабовые палочки и помидоры) нарезаем соломкой, предварительно очистив помидоры от серединок с семенами и соком.
4. В просторную, удобную для перемешивания емкость выкладываем все подготовленные ингредиенты, добавив натертый сыр, маринованный лук и заправку, перемешиваем.
5. Выкладываем салат в кулинарное кольцо, уплотняем. Сняв кольцо, украшаем крупной нарезкой оставшегося перца, подаем к новогоднему столу.

Лучше подавать салат на нескольких тарелках или креманках в качестве главного украшения праздничного стола.

Тропический салат с киви

Легкий освежающий салат с тропическими фруктами наверняка будет особенно востребован за сытным новогодним столом.

Ингредиенты:

• киви;
• банан;
• апельсин;
• йогурт натуральный.

Пошаговый рецепт:

1. Все фрукты очищаем, киви и банан нарезаем кубиками, ломтики апельсина очищаем от белых прожилок и разрезаем пополам. Раскладываем нарезки фруктов по отдельности во вспомогательные емкости.
2. Подается такой салат порционно, в креманках или прозрачных стаканах. Нужно разложить в них подготовленные фрукты слоями: киви, банан, апельсин. Каждый слой (кроме верхнего) покрываем йогуртом.

И без того яркий красочный и очень аппетитный салат можно дополнительно украсить по своему вкусу: например, натертым шоколадом или ягодами черники, голубики.

Сытный салат с жареным картофелем

Вкусный питательный салат можно приготовить в различных вариантах, ключевым же ингредиентом является жареный картофель пай.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 200 г;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• сыр – 70 г;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец;
• майонез;
• растительное масло для обжарки картофеля;
• зелень.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Готовим картофель пай как обычно: натираем клубни на терке для корейской моркови, промываем в воде, обсушиваем и обжариваем до румяного цвета.
2. Делаем произвольные нарезки отваренного куриного филе, огурцов и помидоров, сыр натираем на обычной крупной терке.
3. Укладываем все подготовленные ингредиенты на тарелку для подачи слоями в очередности: куриное филе, огурцы, сыр, помидоры. Каждый слой промазываем майонезом, при желании солим, перчим, повторяем очередность слоев дважды.
4. Слой помидоров посыпаем натертым чесноком.
5. Завершающий слой обильно смазываем майонезом, раскладываем картофель пай по всей поверхности, подаем к столу, украсив зеленью.

Картофель к моменту его укладки на поверхность салата должен полностью остыть. Соприкосновение продуктов контрастных температур негативно скажется на вкусовых свойствах салата.

Крабовый салат со стручковой фасолью

Для любителей необычных новых сочетаний вкусов приготовим вкусный салат по оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

• лапша «Фунчоза»;
• стручковая фасоль;
• крабовые палочки;
• яйца;
• соль, перец.

Для заправки:

• мед;
• соевый соус;
• чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Фасоль отвариваем в подсоленной воде 5-7 мин., после чего обжариваем на сильном огне, выкладываем в салатник.
2. Размешав яйца, посолив и поперчив, печем яичный блин, нарезаем на длинную соломку.
3. Крабовые палочки также слегка обжариваем, охлаждаем и отправляем в салатник с подготовленными ингредиентами, крупно нарезав.
4. Добавляем в салат отваренную предварительно в течение 5-7 мин. фунчозу, поливаем все заправкой, смешав соевый соус с медом и измельченным чесноком.
5. Все перемешиваем, выкладываем на красивую тарелку для подачи.

[neutral title=»Совет!»]Нарезку яичных блинчиков можно изменить на любую по своему вкусу.[/neutral]

Традиционное изобилие салатов на наших новогодних столах обязывает каждую хозяйку заранее формировать меню, стараясь «охватить» все самые любимые и ожидаемые продукты.

35 лучших рецептов цукини — Любовь и лимоны

Не знаете, как использовать всю эту летнюю тыкву? Эти простые рецепты цукини помогут! Они включают в себя вкусные идеи на ужин, десерт и многое другое.

В это время года вы начинаете думать, что приготовили все рецепты цуккини? На этой неделе я посмотрел на свой товарный улов летнего сквоша и спросил: «Что дальше?». Что ж, к счастью для нас, цуккини — универсальный овощ. Он отлично подходит для пасты, тако, салатов и даже шоколадного торта! Вы можете приготовить его на гриле, запечь, обжарить или съесть в сыром виде.Нам может казаться, что мы приготовили его всеми способами, известными человеку, но всегда есть еще рецепты из кабачков, которые можно попробовать.

Ниже вы найдете 36 простых рецептов из кабачков, к которым я обращаюсь каждое лето. Они включают сытные основные блюда, свежие салаты, изысканные десерты и все, что между ними. Надеюсь, они вдохновят вас попробовать приготовить кабачки по-новому. А если у кого-то из вас есть любимые рецепты цуккини, которые можно порекомендовать, дайте мне знать в комментариях!

Легкие закуски из цуккини

Когда ужин опаздывает, я часто готовлю быструю закуску, чтобы успокоить нас с Джеком.Иногда это так же просто, как сыр и крекеры, но когда у меня в холодильнике много кабачков, я почти всегда добавляю их в смесь. Эти два простых рецепта из кабачков легкие и ароматные. Они не насытят вас перед ужином, но вы получите удовольствие от каждого кусочка.

Тартины из рататуй на гриле
Если цукини сезонный и у вас есть под рукой, то, скорее всего, у вас также есть помидоры, баклажаны и перец в холодильнике. Эти овощи составляют классическое провансальское блюдо рататуй, и вместе они имеют прекрасный вкус.Я люблю жарить их на гриле, пока они не станут красивыми и обугленными, и полить их хересным уксусом и свежей зеленью. Затем я кладу их на тосты с небольшим количеством хумуса или мягкого козьего сыра, чтобы получилась свежая летняя закуска.

Карпаччо из цуккини и редиса Кростини , стр. 67 из Love & Lemons Every Day
Тонкие ломтики редиса и цуккини заменяют мясо в этом риффе на основе растений на карпаччо. Посыпьте их кростини мягким козьим сыром или лабне или замените миндальным сыром на стр. 73, чтобы сделать этот рецепт вегетарианским.

Салат из кабачков и рецептов из кабачков

Когда вы в последний раз ели сырые кабачки? На мой взгляд, сырые кабачки недооценены. Его мягкая текстура и мягкий вкус превосходно сочетаются со всеми видами летних салатов. Попробуйте добавить спиральные кабачки в свой следующий салат из макарон или кабачки с соломкой в ​​зеленый салат. Или, если вам нужно израсходовать много свежих цукини, приготовьте салат из цуккини с лентами из кабачков, лимоном и большим количеством свежей зелени.

Салат из цуккини
Этот великолепный рецепт салата из цуккини взят из Simple Beautiful Food от Аманды Фредериксон.Приготовленный из нескольких основных ингредиентов, это легкий и элегантный летний гарнир. Кедровые орехи добавляют хрусткости, базилик и чеснок придают ему свежий вкус, а простой лимонный винегрет делает его ярким и ярким.

Салат из макаронных изделий с брокколи
Лапша из кабачков заменяет некоторые из обычных видов лапши в этом салате из макарон с брокколи, который идеально подходит для пикника. Едя его, вы чувствуете, что насытились макаронами, но на самом деле это в основном овощи!

Веганский салат из пасты
Этот рецепт * технически * не подпадает под категорию рецептов из кабачков.Ой! Вместо цуккини, в дополнение к макаронам, здесь подают желтую тыкву в спирали. Не стесняйтесь менять лапшу из кабачков, если хотите, или используйте смесь кабачков и желтой тыквы, чтобы получить очень красочную версию этого сливочного веганского салата из пасты.

Веганский салат «Кобб»
В этот веганский салат «Кобб» входят некоторые из моих любимых летних блюд: цукини, помидоры черри, кукуруза и свежая зелень. Запеченный тофу заменяет традиционную курицу, кокосовый бекон добавляет аромат дыма, а сливочная заправка из кешью связывает все это воедино.

Супы и перец чили

Цуккини — один из моих любимых овощей, добавляемых в суп. Я мог бы нарезать его смесью других овощей, смешать, чтобы создать сочную кремообразную текстуру, или даже по спирали! Таким образом, я чувствую, что ем большую тарелку супа с лапшой, но большая часть (или вся) лапша на самом деле овощи!

Золотой суп с лапшой и куркумой
Этот целебный суп с лапшой — один из лучших рецептов приготовления кабачков ближе к концу сезона, когда воздух начинает становиться свежим.Яркий бульон полон питательных ингредиентов, таких как куркума, лимон и имбирь, поэтому он согревает и заряжает энергией прохладными осенними ночами.

Овощной суп с множеством овощей
Этот суп — отличный рецепт для очистки холодильника. В нем есть все виды овощей — помидоры, сладкий картофель, капуста, морковь и, конечно же, кабачки.

Суп из цуккини с базиликом
Этот прохладный суп гладкий и сливочный, но вы не найдете здесь орехов или молочных продуктов.Вместо этого сочная текстура получается из смешанных сырых кабачков!

Овощной суп с лапшой по спирали
Более легкий суп минестроне, этот рецепт включает спиральные сладкий картофель и цуккини вместо макарон!

Tomatillo Zucchini White Bean Chili , стр. 99 журнала Love & Lemons Every Day
Если вам нравится сальса из томатилло, вам обязательно понравится этот чили из белой фасоли. Жареные и смешанные помидоры, перец чили, лук и чеснок наполняют сливочный бульон острым и пряным вкусом.

Простые рецепты из кабачков на стороне

Если у вас под рукой тонны летних тыкв, гарнир из кабачков — отличный способ использовать их. Приготовьте его на гриле или в духовке и подавайте с ароматным соусом. Даже самые большие запасы летних сквошей исчезнут в мгновение ока!

Запеченные цукини (рецепт ниже)
Мой любимый способ съесть эти запеченные чипсы из кабачков — это прямо на противне. Я стою у стойки и закидываю одну за другой в рот, пока они еще хрустящие и горячие.Если вы более терпеливы, чем я, переложите их на тарелку или поднос и подавайте с соусом ромеско в качестве забавного гарнира или закуски.

Хрустящая запеканка из цукини
Песто, соус маринара и топпинг из панко и пармезана придают этой запеканке из цуккини богатый ореховый вкус. Мне нравится, как верх становится золотисто-коричневым и хрустящим во время запекания, а внутренняя часть остается мягкой и сочной.

Овощные шашлычки на гриле
Подавайте эти красочные овощные шашлычки в качестве гарнира или сложите их на подушку из фарро, чтобы приготовить их самостоятельно.Сверху на овощи добавьте заправку из кинзы и лайма, соус чипотле, заправку зеленой богини или цацики, чтобы все получилось сверху.

Perfect Grilled Zucchini
Эти жареные на гриле дольки кабачков обладают восхитительным ароматом обугливания и кусочком al dente. Я люблю подавать их на ложе из феты и лимонного йогурта в качестве освежающего летнего гарнира.

Летние пасты из кабачков

Жареные, приготовленные на гриле, отварные или тушеные кабачки идеально подходят для приготовления пасты.Тонкие ломтики кабачков размягчаются и превращаются в варенье, сворачиваясь вокруг лапши, в то время как более крупные кусочки остаются сочными. Для яркого летнего финального штриха добавьте в пасту много лимона и свежих трав.

Паста с запеченными овощами
Мой идеальный ужин после похода на фермерский рынок! На изображении выше вы увидите вариант с помидорами черри, различными летними тыквами, луком и морковью, но в этом универсальном блюде подойдут любые летние овощи.

Сливочная паста Pomodoro
Я могу есть эту сливочную веганскую пасту каждый вечер недели! Бархатный томатный соус покрывает мягкую лапшу и простые обжаренные овощи, такие как шпинат, помидоры черри и кабачки.

Цукини Лимонное Орзо
В этом простом рецепте пасты при приготовлении на гриле баклажанов и цукини они придают им обугленный дымный аромат. Я уравновешиваю их ярким лимоном, кедровыми орешками, фетой и большими пригоршнями базилика и мяты.

Макаронные изделия Penne в одной кастрюле
Пусть печь сделает всю работу за вас! Здесь вместе с пастой готовятся красочные летние овощи. Он яркий и ароматный, а уборка не представляет труда.

Lemony Summer Squash Orecchiette
Эта простая паста состоит из обжаренных в джеме кабачков и желтых кабачков, острого сыра фета, лимона, зелени и хлопьев красного перца для тепла.Это так просто и вкусно!

Лучшая вегетарианская лазанья
Множество летних овощей делают эту сытную лазанью свежей и ароматной. Помимо кабачков, вы найдете фенхель, морковь, помидоры черри, грибы, лук-порей и капусту.

Жареные баклажаны и паста из летних овощей , стр. 139 из Поваренной книги Love & Lemons
Я часто заканчиваю рецепты пасты сыром, но здесь маринованный красный лук вместо этого добавляет яркого аромата.Если хотите, можете добавить пармезан, но я не думаю, что это необходимо. Это блюдо вкусное (и полностью веганское) без него.

Лучшие рецепты лапши с кабачками

Я люблю заменять зерна овощами, используя рис с цветной капустой, рис с брокколи, спагетти-сквош и, конечно же, всемогущую лапшу из кабачков! Если вы хотите перекусить легче или просто хотите попробовать что-то новое, я настоятельно рекомендую попробовать эту веселую красочную «лапшу».

Лазанья из кабачков с кабачками «Рикотта»
Когда вы думаете о лапше из кабачков, я предполагаю, что на ум приходят тонкие пряди в стиле спагетти.Ну, угадайте, что? Кабачки — отличная замена лапше для лазаньи! В этой более легкой версии классической комфортной еды я использую смесь 50/50 тонких досок цукини и обычной лапши. Затем я добавляю больше цукини в кремовую веганскую начинку из рикотты.

Миска для рисовой лапши по спирали
Чаще всего я делаю эту полностью вегетарианскую «миску для лапши» со спиральным редисом дайкон, но лапша из цуккини тоже отлично подойдет. Запеченный тофу, поджаренные кешью, авокадо и два острых соуса делают эту питательную миску довольно насыщенной, но если вы хотите сделать ее более сытной, используйте смесь вермишели и вегетарианской лапши.

Лапша из кабачков Puttanesca , стр. 177 из Love & Lemons Every Day
Этот рецепт сделал невозможное: он заставил меня и Джека полюбить оливки! Здесь оливки сочетаются с каперсами и вялеными помидорами, чтобы придать пасте соленый пикантный вкус. Лапша из цуккини делает все по-настоящему свежим и легким — я всегда возвращаюсь на секунды!

Summer Squash and Cherry Pasta , page 271 of The Love & Lemons Cookbook
Хорошее приготовление пищи не может быть проще этого.Смешайте жареные летние кабачки со спагетти, тушеными помидорами черри, чесноком и свежим тимьяном, чтобы получился аппетитный летний ужин. Завершите блюдо тертым сыром пармезан или сделайте его вегетарианским, добавив веганский пармезан или ложки веганского песто.

Подробнее Основное блюдо Рецепты из кабачков

Не в настроении для макарон? Хорошие новости! У нас есть множество рецептов основных блюд из кабачков, таких как энчилада, тако, пицца и многое другое. При всем этом разнообразии вы обязательно найдете то, что полюбите.

Лодочки с фаршированными кабачками
Я люблю закуски, в которых основное внимание уделяется овощам — стейки из цветной капусты, бургеры с грибами, печеный картофель, а теперь… фаршированные кабачки! Этот рецепт не пропадет даром ни одной тыкве.Вы смешаете вычерпанную мякоть с ароматной начинкой из панировочных сухарей, кедровых орехов, помидоров черри, цедры лимона и сыра пармезан.

Summer Squash Succotash , страница 273 из Поваренной книги Love & Lemons
Этот овощной вариант суккоташа можно легко сойти за гарнир, но я часто подаю его с коричневым рисом или киноа и ем как еду на нем. собственный! Нут добавляет белок, а помидоры черри, кабачки, перец и базилик делают его приятным и свежим.

Цуккини Верде Веганские энчиладас , стр. 157 журнала Love & Lemons Every Day
Крошеный тофу, черные бобы, поблано и обжаренные цуккини — сытная, ароматная начинка для этих ярких веганских энчиладас. Благодаря пикантной сальсе из томатилло и специям, таким как тмин и кориандр, они вкусны сами по себе, но еще лучше, если сверху сбрызнуть их сметаной из кешью.

Вегетарианские тако с соусом из авокадо
В эти пикантные тако подойдет любое жареное овощное пополнение, но летом я особенно люблю начинить их баклажанами, перцем, помидорами и летней тыквой.

Herb Garden Zucchini Pizza
Если вы любите кабачки, вы сойдете с ума от этого рецепта пиццы! В нем я использую кабачки двумя способами. Сначала я испекаю пиццу. Когда он выходит из духовки, я кладу его на сырые маринованные кабачковые ленты. Добавьте песто, тимьян и свежий базилик, и вы отправитесь на незабываемый вечер пиццы.

Легкие рецепты из кабачков для десерта

Конечно, я не смог бы перечислить свои лучшие рецепты из кабачков, не включив раздел для сладостей! В этой легкой выпечке вы едва заметите цукини, но это придает им насыщенную влажную текстуру.Мой совет? Выберите один из рецептов ниже и готовьте как можно скорее.

Шоколадный хлеб из цукини
Этот влажный хлеб с начинкой — один из моих самых любимых рецептов из кабачков. Сделанный из цельнозерновой муки, кленового сиропа и большого количества цуккини, он полезен, но вы никогда не догадались бы об этом по вкусу.

Шоколадный торт с кабачками и глазурью матча
Вы можете покрыть этот веганский шоколадный торт любой глазурью, которая вам нравится, но мне нравится сочная глазурь матча, изображенная здесь.Что может быть веселее, чем зеленая глазурь на торте из кабачков ?!

Двойные шоколадные маффины с цуккини , стр. 269 Поваренной книги Love & Lemons
Из этих насыщенных шоколадных маффинов можно сделать восхитительный летний десерт, но они достаточно полезны, чтобы сойти за завтрак!

Лучший хлеб из кабачков
Миндальная мука вместе с большим количеством кабачков придает этому хлебу из кабачков чудесную влажную консистенцию. По этому рецепту получается два хлеба, и, поверьте, вам понадобятся оба! Я рекомендую нарезать и заморозить вторую, если вам нужен быстрый завтрак или послеобеденное угощение.

Рецепты кабачков: запеченные кабачки

Время приготовления: 12 минут

Время приготовления: 17 минут

Общее время: 30 минут

На 4 порции

Эти хрустящие запеченные кабачки — один из моих любимых летних рецептов кабачков!

• Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

• Нарежьте цукини кружочками размером 1/4 дюйма.

• В небольшой миске взбейте яйцо. В средней миске смешайте панко, миндальную муку, пармезан, соль и несколько порций перца.

• Обмакните ломтики цуккини в яйцо, а затем в смесь для панко. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте 17-20 минут, перевернув наполовину, до золотистого цвета.

• Подавайте сразу же, пока они еще горячие (цукини станут менее хрустящими, когда они лежат), при желании с соусом для макания.

* Сделайте этот рецепт веганским, заменив яйцо на with чашки орехового молока, смешанного с 1 столовой ложкой молотого льняного семени.

45 рецептов полезных салатов — iFOODreal.com

Здравствуй, 45 рецептов полезных салатов ! Согласитесь, что для вкусного салата всегда найдется место, будь то обед или ужин. Листовые зеленые салаты, наполненные свежими овощами, салаты с протеиновыми зернами, летние салаты из пасты и красочные салаты из фасоли — хорошие рецепты здоровых салатов можно наслаждаться круглый год! Если добавить в него полезный рецепт заправки для салата, хороший салат станет еще лучше.

Вам нужно больше вдохновения для здорового приготовления пищи? Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь просмотром этих идей чистого обеда, рецептов приготовления на гриле и полезных блюд Instant Pot.

Почему эти полезные рецепты салатов?

Я прекрасно понимаю, что вы можете найти в Интернете множество других рецептов полезных салатов одним касанием пальца. Но мои лучшие! Пинки обещание! В этом списке вы найдете рецепты полезных салатов из шпината, салаты из капусты, салаты из фасоли и многое другое.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

• Простые рецепты — Во многих из этих салатов даже рецепт полезной заправки для салата помещается в одну и ту же миску.Я не люблю лишние шаги. Мы никогда не делали этого в Украине, и посмотрите, у меня все получилось нормально. 🙂
• Простые ингредиенты — Речь идет об основных ингредиентах из авокадо, зелени, помидоров, макарон и киноа из супермаркета. Тем не менее, я рекомендую вам покупать местные, сезонные продукты и продукты, не содержащие пестициды, когда это возможно.
• Еда достойная и сытная — Большинство идей салатов хороши в качестве здорового блюда или сделают вас суперзвездой обеда. Эти салаты, полные витаминов и питательных веществ, а не насыщенные жирами, сахаром и натрием, идеально подходят для обеда и ужина.
• Вкусный — Я собрал коллекцию салатов, которые мне действительно нравится есть, как клубничный чизкейк. Чего стоит самый красивый салат, если он на вкус как капуста ?!

Наслаждайтесь этими интересными рецептами полезных салатов на ужин или обед!

Лучшие советы для самого полезного салата

Создание отличного салата — не ракетная наука, но есть несколько ключевых качеств, которые делают полезный салат потрясающим — просто ознакомьтесь с нашей идеальной формулой! Вот версия с нотками скалы — так что с любой другой комбинацией ингредиентов салата вы будете знать, как приготовить полезный рецепт салата:

• Вкус ингредиентов: должны хорошо смешиваться — i.е. жареный красный перец, пепперончини, оливки и фета идеально подходят для итальянского или греческого салата
• Свежесть ингредиентов : хрустящие овощи, сладкие фрукты, свежие травы / зелень — чем свежее ингредиенты, тем вкуснее салат!
• Привлекательность для глаз: «сначала мы едим глазами» — я не уверен, кто это сказал, но это правда — чем больше цветов, тем лучше.
• Различные текстуры: сливочный сыр с хрустящими орехами, мягкие ягоды с хрустящими овощами, слоеный лосось с масляной зеленью салата — вы понимаете, текстуры создают взрыв вкуса!
• Домашняя заправка для салата : поверьте, она просто улучшает вкус вашей зелени, ингредиенты свежие и без консервантов, достаточно сказано!

Рекомендации по подаче полезных рецептов салатов

В то время как некоторые салаты достойны основного блюда на ужин, другие салаты идеальны в качестве гарнира.Даже если салат — это еда, вы можете захотеть, чтобы закуска утолила голодный аппетит, пока все не будет готово.

• Закуски / закуски : Хлебный соус с чесноком и оливковым маслом, закуски с грибами пармезан или чесночный хумус идеально подходят для приготовления полезных рецептов салатов на ужин.
• Белки: Запеченный в духовке цыпленок, запеченный лосось, креветки на гриле, курица с лимоном и розмарином на гриле или даже бургер из черной фасоли — отличный выбор белка при планировании полноценного обеда.
• Суп и салат: Обеденное сочетание, которое пользуется популярностью в ресторане не зря. Попробуйте суп минестроне, здоровый белый куриный перец чили или чечевичный шпинат, в зависимости от того, какой салат вы подаете.
• Бранч: Чтобы ваш спред был достойным завтрака и обеда, попробуйте сочетать свой любимый салат с пирогом из брокколи без корочки, пирогом со шпинатом или даже сладким картофелем и яйцами.
• Запеканки: Салат действительно добавляет нотку свежей зелени на стол, когда подается с запеканкой из голубцов, запеканкой из фарша из киноа из индейки и запеканкой из кабачков.
• Блюда без мяса : Наслаждайтесь сытным блюдом с овощной начинкой, сочетая салат с запечкой из цуккини, картофелем, спагетти или макаронным соусом с перцем чили.

Салатом действительно можно наслаждаться при каждом приеме пищи! Просмотрите дополнительные идеи уборки и ужина, чтобы придумать свою собственную комбинацию здорового питания!

Часто задаваемые вопросы о салатах

Рецепт здорового салата основан на свежих ингредиентах с комбинацией полезных жиров, овощей, белков и клетчатки, чтобы не только наполнить вас хорошими питательными веществами, но и сытно и избежать голодного приступа через несколько часов.

Другие соображения включают тип салата, который вы выберете, продукты, которые вы добавляете / добавляете в свой салат, и какую заправку для салата вы используете для заправки зелени. Чтобы салат получился наиболее здоровым, сосредоточьтесь на том, чтобы слегка заправлять салаты домашней заправкой — это гарантирует, что вы точно знаете, что происходит с вашим салатом, и избежите добавления сахара, добавок, консервантов и многого другого.

Это действительно зависит от вашего стиля питания и предпочтений в отношении белков, но любой нежирный кусок курицы (тертый, нарезанный кубиками, запеченный или приготовленный на гриле), лосось или даже креветки — отличный выбор.Нежирный кусок красного мяса, например карне асада, также будет отличным выбором. Чаши с зерном из киноа и салаты из бобов — отличный выбор для вегетарианцев, веганов или на растительной основе: квиноа — это полноценный белок, а бобовые — отличный выбор растительного белка.

Да, и я призываю вас сделать это!

Заправки для салатов делятся на две основные категории — кремовые и заправки для заправки. Сливочная заправка для салата обычно состоит из йогурта, майонеза или сметаны, тогда как заправка для винегрета представляет собой заправку из масла / уксуса с иногда дополнительными травами.

Положите салат айсберг вниз, пора познакомиться с более темной листовой зеленью, богатой питательными веществами! Капуста и шпинат содержат витамины А и С, повышающие иммунитет, и могут использоваться как взаимозаменяемые в любом рецепте здорового салата. Если вы не являетесь их поклонником, попробуйте смесь детской зелени, бостонского, биббского или зеленого / красного листового салата, все они имеют приятный мягкий вкус. Ищете пикантный салат с острым вкусом? Попробуйте рукколу. Слау лучше всего готовить из хрустящей капусты, и если вы не можете просто уйти от айсберга, попробуйте его, смешанный с салатом ромэн.

Рецепты зеленого салата

Салат со шпинатом

Я обслуживаю этот салат из шпината круглый год для гостей. Заправка для салатов в азиатском стиле, яйца, телятины и помидоры в сочетании с предварительно вымытым молодым шпинатом упрощают прием гостей! Настоятельно рекомендуется в качестве гарнира к жареной грудке индейки.

Салат из салата

Это лучший салат из салата с любым салатом. 5-звездочные обзоры, и это поджаренное кунжутное масло просто волшебно! Его можно быстро приготовить и легко приготовить с тушеной говядиной в Instant Pot или с курицей и рисом в Instant Pot.Все эти рецепты украинские.

Свекольный салат

Салат из свеклы с пикантной рукколой, простыми засахаренными орехами пекан, крошкой фета и легкой бальзамической заправкой. Даже если вы не любитель свеклы, сливочность сыра в сочетании с жареными орехами покорит вас.

Салат из лимонной капусты с чесноком и пармезаном

Салат из капусты — здоровая версия салата Цезарь. Много чеснока, тертого пармезана и жареных орехов.Это один из моих любимых листовых зеленых салатов. Попробуйте его с украинским борщом или рецептом этих говяжьих фаршей.

Клубничный салат со шпинатом

Салат из клубники и шпината с уникальной, но простой бальзамической заправкой. Этот весенний салат вызывает наибольшее удивление у читателей — такого вкуса от этого простого салата никто не ожидает.

Салат из рукколы

Обожаю рукколу с перцем! Ты со мной? Этот салат из рукколы собирается за 10 минут.Я готовлю его на ужин, для гостей и блогеров, и всех удивляет обилие вкуса. Для полноценного ужина в итальянском стиле приготовьте эту лазанью Instant Pot, и ваш ум будет взорван.

Массажный салат из капусты с зимними фруктами

Этот массажный салат из капусты идеально подходит для осени и зимы, когда сезонных продуктов мало. Гранат, апельсин и поджаренный миндаль в восхитительной апельсиновой имбирной заправке.

Мексиканский салат с капустой

Мексиканский салат из капусты — один из первых салатов из капусты, которые я когда-либо создавал, и любимец читателей.Бобы, кукуруза и перец смешиваются с нежной молодой капустой в сливочной заправке из авокадо. Даже вашему дедушке, который никогда не пробовал капусту, она понравится!

Зерновые миски для здорового салата

Средиземноморский салат из киноа

Средиземноморский салат из киноа с оливками, фетой и овощами — это сочетание киноа и греческого салата. Хранится в холодильнике несколько дней, что делает его идеальным для рабочих обедов. Подавать с курицей по-гречески для полноценного ужина.

Лебеда табуле

Quinoa tabbouleh — традиционный ближневосточный салат без булгура.Много нарезанной петрушки, мяты и овощей в сочетании с более доступной киноа. Прекрасный холодный салат с лимонной курицей!

Салат из брокколи и киноа

Салат из брокколи и киноа — это холодный салат из киноа с поджаренным миндалем, зеленью, оливковым маслом и лимоном. Брокколи измельчают в кухонном комбайне, чтобы быстро приготовить салат.

Салат с черникой и киноа

Салат из черники и киноа с авокадо, поджаренными орехами пекан и домашней заправкой из лайма и базилика.Неожиданное сочетание ингредиентов заставит задуматься об этом салате на несколько дней.

Юго-западный салат из киноа

Юго-западный салат из киноа — один из немногих рецептов, в которых трехцветная киноа демонстрирует свою сердечную текстуру. Плюс много кукурузы, болгарского перца, черной фасоли, кинзы и специй. НЯМ! Добавьте приготовленную и нарезанную куриную грудку Instant Pot, которая впитает ароматы юго-запада.

Салат с черной фасолью из киноа

Superfood Салат из лебеды с черной фасолью для обедов все лето.В нем много белка, вкусно и легко! Приготовьте еду в воскресенье, приготовьтесь к вечеринке или просто вымойте холодильник.

Капуста и киноа с заправкой из яблок и корицы

Салат из капусты и киноа — уютный осенний салат с поджаренными грецкими орехами, сладкими хрустящими яблоками, ореховой лебедой и суперпродуктом капусты — все ингредиенты действительно собраны вместе и сияют в этом рецепте полезного салата.

Салаты из яиц, птицы или морепродуктов

Здоровый салат из тако

Здоровый салат из тако с очень приправленным фаршем из индейки и более легкой йогуртовой заправкой.Черная фасоль, помидоры, авокадо и кукуруза делают этот салат тако по-настоящему полезным.

Здоровый салат с тунцом

Этот салат из тунца захватил Pinterest. Он очень легкий, сливочный и не лишен вкуса, как у йогурта, и не утоплен в чашках майонеза.

Здоровый куриный салат

Этот здоровый куриный салат не лишен майонеза или вкуса. Напротив, он сливочный, вкусный и содержит простые ингредиенты.И здорово! Намажьте немного хлеба на цельнозерновые гренки или тосты на закваске, налейте миску лучшего овощного супа и наслаждайтесь раем во рту!

Здоровый яичный салат

Мне нравится мой салат из здоровых яиц кусочки. А вы? Если мы не согласны по текстуре, я уверен, что мы можем согласиться с тем, что она должна быть сливочной и ароматной. Мы делаем яичный салат для легких обедов и пикников на собственном заднем дворе.

Салат с яйцом авокадо

Яичный салат с авокадо может быть вкусным.Мне потребовалось несколько лет, чтобы разобраться в этом, но теперь я продан. Идеальное соотношение полезных жиров и белка с простыми приправами. Это хорошо!

Здоровый салат Кобб

Здоровый салат из коббов — идеальный салат для очистки холодильника. Курица-гриль и цуккини, приготовленные накануне вечером, все, что есть в ящиках для продуктов, яйца, голубой сыр и семена, смешиваются со здоровой заправкой для ранчо.

Куриный салат на гриле

Этот куриный салат на гриле — копия салата за 25 долларов в любом модном ресторане.Куриная грудка на гриле, детская зелень, ягоды и орехи «сочетаются» со здоровой маковой заправкой.

Тайский куриный салат

Устали от куриного салата? Попробуйте этот прославленный вариант с хрустящей капустой и болгарским перцем, жареным арахисом и кинзой. Тайский куриный салат , в основном.

Салат с креветками и авокадо

Этот салат из креветок и авокадо легко приготовить в любом случае, так как он не требует приготовления.Идеальное летнее блюдо.

Салат из консервированного лосося

Салат из консервированного лосося — это не обычный салат из тунца. Он полон овощей, авокадо и полезной заправки из йогурта.

Здоровый салат с креветками

Полезный салат из креветок для любителей салата из креветок. Это напоминает мне книги о Нантакете, где все, кажется, упаковывают роллы с лобстером на обед и ужин. Это вообще правда ?!

Салат с копченым лососем

Этот салат с копченым лососем поразит вас.Подумайте о том, чтобы открыть упаковку с копченым лососем и смешать ее с авокадо и рукколой. Идея здорового обеда за 5 минут без приготовления.

Рецепты салатов из пасты

Итальянский салат из пасты

Я бы сказал, что это Итальянский салат из пасты — один из моих любимых холодных летних салатов! Паста, салями, овощи, оливки, сыр в супер легкой пикантной итальянской заправке. И он так хорошо держит и путешествует. Что не нравится ?!

Салат из здоровой пасты

С наступлением лета я добавляю в закладки свой рецепт полезного салата из макарон .Наполненный овощами, полезной заправкой на основе травяного масла и цельнозерновой пастой, дети любят есть ее весь день. Соедините это с ароматной маринованной курицей!

Салат с томатной пастой

Салат из томатной пасты — это сочетание пасты и салатов из помидоров, вдохновленных моими украинскими корнями. Много зелени, чеснока, оливкового масла и сыра фета, чтобы «скрепить сделку».

Рецепты салатов из фасоли

Салат из нута

Салат из нута с помидорами, огурцами и авокадо — это буквально самый простой салат, который можно приготовить за 15 минут.И чтобы убедиться, что вы меня услышали — используйте то, что есть под рукой. Легкий! Чтобы добавить белок, подавайте вместе с легко запеченной куриной грудкой.

Салат из белой фасоли

Все, что вам нужно для приготовления салата из белой фасоли , — это оливковое масло, уксус, чеснок, зелень, красный лук и любые свежие хрустящие овощи. Я даже использовал черноглазый горох, потому что это белая фасоль. 🙂

Салат из черной фасоли с манго

Салат из черной фасоли и манго идеально подходит для весенне-летних обедов, легких обедов и легких ужинов.Я зарабатываю много, когда манго атаульфо попадает в продуктовые магазины, а коробка стоит 10 долларов.

Салат из мексиканской фасоли

Мексиканский салат из фасоли сочетает в себе выбор вкусных бобов с кукурузой, помидорами, болгарским перцем и простой заправкой для салата. Блюдо кажется слишком простым, чтобы быть таким же вкусным, как оно есть. Обязательно для любого обеда или пикника!

Овощные салаты

Кукурузный салат с авокадо

Салат из кукурузы и авокадо — один из самых популярных рецептов салатов на iFOODreal.Свежие летние продукты с оттенком лайма. Идеально подходит для лета, хотя можно использовать замороженную кукурузу. Прекрасное дополнение к куриной грудке на гриле или куриным тостадам.

Салат из цветной капусты и картофеля

Салат из цветной капусты из картофеля — салат из искусственного картофеля с цветной капустой вместо картофеля. Низкий уровень углеводов, кето и я обещаю на 100%, что все почти не заметят. Одинаково великолепно сочетается с жареным ягненком или этим популярным рецептом бургера с индейкой.

Салат с брокколи

Салат из брокколи без майонеза или бекона не является салатом из брокколи.И в этих жертвах нет необходимости. Мы сочетаем свежую брокколи, клюкву, красный лук и семечки со здоровым количеством раскрошенного печеного бекона и сливочной заправкой.

Салат из огурцов и помидоров

Этот салат из огурцов и помидоров — тот, который я ел в Украине, когда вырос. По желанию мы добавляем поджаренное кунжутное масло, которое имитирует вкус настоящего нерафинированного подсолнечного масла. И моя мама обычно подавала его со своими легко запеченными куриными бедрами.

Здоровый картофельный салат

Я действительно усовершенствовал свой полезный картофельный салат h . Я считаю картофельный салат ненастоящим, если в нем нет нотки майонеза. И это все, что ему нужно. Остальное — соленые огурцы, яйца, приправы и йогурт. Просто вкусно!

Греческий салат

Греческий салат — наш универсальный салат, который подходит ко всему. Моя версия готовится за 15 минут и не содержит салата. Это копия канадской греческой сети ресторанов быстрого питания OPA. Подавать с фрикадельками из индейки или фаршем из индейки.

Сливочный салат из огурцов

Сливочный салат из огурцов — легкий, свежий и доступный круглый год. Это рецепт моей бабушки, по которому я выросла в Украине. Я использую йогурт вместо сметаны, чтобы сделать салат светлее. Он отлично сочетается с фаршем из индейки и макаронами из брокколи или запеканкой из индейки.

Салат из спаржи

Салат из спаржи — идеальный весенний салат, когда спаржа появляется в магазинах.Смешанный с яйцами, овощами, поджаренными орехами и дижонским винегретом, это своего рода салат из коббов.

Кукурузный салат по мексиканской улице

Мексиканский кукурузный салат — это здоровая версия элотеса. Теплая кукуруза на гриле в сочетании с солено-чесночным соусом фета. Нужно ли мне сказать больше?! Попробуйте мои популярные полезные рыбные тако.

Салат из авокадо

Салат из авокадо из 3 ингредиентов станет вашим новым фаворитом после гуакамоле.Зеленый лук заменяет кинзу, и он самый лучший!

Рецепты капустного слайма

Азиатский салат

Я делаю Азиатский салат , когда мне надоели другие салаты, потому что он совсем другой. Красная или зеленая капуста с эдамаме и кинзой и супер-легкая азиатская заправка для салата. Для полноценной азиатской ярмарки подайте курицу с медом и чесноком или лосось с медом и чесноком.

Здоровый салат из капусты

Здоровый салат из капусты с мясным соусом в мешках и легкой домашней йогуртовой заправкой.Никаких чашек майонеза и идеальное сливочное сопровождение к тако с креветками, тушеной свинине и просто гарниру.

Славянский манго

Mango slaw с добавлением сочного манго, уксуса и кинзы устраняет необходимость в заправке на основе масла или майонеза. Так просто и хорошо!

Украинский салат из капусты с укропом

Украинский салат из капусты с укропом — это салат без майонеза, приготовленный из огурцов, помидоров, болгарского перца, укропа и уксуса! Идеально подходит в качестве полезного салата на ужин к запеченным куриным бедрам или куриным котлетам.

Украинский уксус Coleslaw

В этом оригинальном салате из украинского уксуса всего 4 простых ингредиента. Свежий, яркий и хрустящий — это ваш рецепт из капусты из капусты. Это идеальный гарнир к любому летнему рецепту полезного гриля.

Арахисовая лепешка

Сочетание арахиса, ростков фасоли, кинзы и зеленого лука вместе с арахисовым соусом создает азиатское блюдо Peanut slaw , которое одновременно восхитительно и увлекательно! Попробуйте это с тайским жареным лососем на тематический ужин.

Надеюсь, вам понравится эта удивительная коллекция идей рецептов полезных салатов!

Ищете полезные заправки для салатов?

Еще полезные рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 3 початка 2 чашки кукурузных зерен
• 1 фунт мини-огурцов или 1 большой английский огурец, нарезанный ломтиками
• 1 фунт винограда / помидоров черри, разрезанных пополам или обычного размера, нарезанных
• 3 средних и крупных авокадо, нарезанных кубиками
• 3 зеленых веточки лука мелко нарезанные
• 1 цедра лайма и сок
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1/2 чайной ложки соли
• молотый черный перец по вкусу

• Чтобы приготовить кукурузу на гриле, снимите ее с шелухи и жарьте на среднем огне примерно 20 минут.Поворачивайте каждые 5 минут.

• Чтобы приготовить кукурузу в Instant Pot , добавьте 1 стакан воды, подставку и столько кукурузы, сколько сможете. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 2 минут, а затем сразу же сбросьте давление.

• Если используется замороженная кукуруза, откиньте ее на дуршлаг под теплой водой на 1 минуту и ​​процедите.

• Отрежьте приготовленные ядра от початков, нарезав их поварским ножом. У вас получатся полоски вареной кукурузы.

• Добавьте вареную кукурузу, огурец, помидор, авокадо, зеленый лук, цедру и сок лайма, оливковое масло, соль и перец в большую салатницу.

• Салат Сэр нежно и подавайте холодным с курицей, лососем или креветками.

• Хранить: в холодильнике на срок до 1 дня .

Make Ahead: Добавьте все ингредиенты, кроме авокадо, в миску. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 24 часов. Добавьте нарезанный кубиками авокадо и перемешайте перед подачей на стол.

Порция: 0,66 чашки | Калории: 269 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 5 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 214 мг | Калий: 919 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 975 МЕ | Витамин C: 30 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

60+ простых рецептов летних салатов

Паркер Файербах

Эти рецепты салатов идеально подходят для летних кулинарных шедевров и легких семейных обедов, а также являются одними из лучших способов использовать вкусные сезонные фрукты и овощи.От классических блюд барбекю, таких как макароны и салат из пасты, до более здоровых блюд, таких как свежий греческий салат и смесь фета из арбуза, у нас есть что-то на любой вкус и настроение. Чтобы получить больше идей для летнего приготовления, ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами ужина на гриле, быстрыми летними закусками и сезонными летними десертами.

1 из 63

Салат с курицей и пастой

Прекрасное сопровождение для барбекю.

Получите рецепт в Делише.

2 из 63

Идеальный салат Кобб

Салат для всех салатов.

Получите рецепт в Делише.

3 из 63

Кето Салат Брокколи

Какая красота!

Получите рецепт в Делише.

4 из 63

Жареный салат Халлуми

Что такое халлуми? Если вы не знаете, теперь вы знаете.

Получите рецепт в Делише.

5 из 63

Салат из моркови и изюма

Подсказка: все дело в домашней заправке.

Получите рецепт в Делише.

6 из 63

Салат из буффало и нута

Так вкусно!

Получите рецепт в Делише.

7 из 63

Антипасто Салат

Превратите любимую закуску в салат!

Получите рецепт в Делише.

8 из 63

Загруженный салат из цветной капусты

Картофельный салат с низким содержанием углеводов.

Получите рецепт в Делише.

9 из 63

Салат с курицей Буффало

Крылышки но сделай здоровыми.

Получите рецепт в Делише.

10 из 63

Салат Фарро

Салат-латук кто ???

Получите рецепт в Делише.

11 из 63

Кукурузный салат

Типичный летний салат.

Получите рецепт в Делише.

12 из 63

Легкий греческий салат

Почему греческий салат ТАК хорош?

Получите рецепт в Делише.

13 из 63

Идеальный фруктовый салат

Хороший фруктовый салат нужен всем.

Получите рецепт в Делише.

14 из 63

Немецкий картофельный салат

*** Должен любить бекон.

Получите рецепт в Делише.

15 из 63

Салат с помидорами и авокадо

Свежий легкий салат, который вы будете готовить раз в неделю.

Получите рецепт в Делише.

16 из 63

Салат Фета с арбузом

Арбуз и огурец — самая освежающая комбинация.

Получите рецепт в Делише.

17 из 63

Кукурузный салат с беконом и халапеньо

Салат такой вкусный, что это банально банально.

Получите рецепт в Делише.

18 из 63

Салат с креветками

Идеально для бутерброда или салата!

Получите рецепт в Делише.

19 из 63

BLT Салат из пасты

Там есть ранчо.

Получите рецепт в Делише.

20 из 63

Креветка де Галло

Это полезное блюдо определенно подходит для бикини.

Получите рецепт в Делише.

21 из 63

Салат из пасты Кровавая Мэри

Все, кроме водки!

Получите рецепт в Делише.

22 из 63

Салат с курицей и пастой Цезарь

Мы знали, что пенне — единственное, чего не хватает в Caesar.

Получите рецепт в Делише.

23 из 63

Идеальный салат Капрезе

Такой свежий.

Получите рецепт в Делише.

24 из 63

Вальдорфский салат

Салат Вальдорф очень недооценен.

Получите рецепт в Делише.

25 из 63

Салат с курицей, беконом и пастой на ранчо

Что еще можно пожелать от салата из макарон?

Получите рецепт в Делише.

26 из 63

Салат Цезарь классический

Когда хочется чего-то свежего.

Получите рецепт в Делише.

27 из 63

Саммер Панзанелла

Панзан-АД-ДА!

Получите рецепт в Делише.

28 из 63

Мексиканский кукурузный салат

Кукуруза по-мексикански идеально сочетается с кукурузным салатом.

Получите рецепт в Делише.

29 из 63

Куриный салат Пинья Колада

Мы одержимы хрустящей курицей с кокосом.

Получите рецепт в Делише.

30 из 63

Клубничный салат со шпинатом

Что-то о клубнике и грецких орехах убивает .

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

40 лучших рецептов салатов — пара поваров

Эти лучшие рецепты салатов позволяют легко и вкусно есть красочные, богатые питательными веществами продукты. Прошли дни скучных салатов!

Пора салата! Дни скучного салата прошли.Салаты могут быть одними из лучших способов есть красочную, богатую питательными веществами пищу. Но бывает сложно найти правильные рецепты салатов, которые были бы достаточно легкими и вкусными, чтобы оправдать усилия. Вот 25 наших любимых рецептов салатов, которые гарантированно будут полны вкуса и фаворитов на долгие годы. Примечание о сезонности: мы включили салаты для разных сезонов, но большинство приведенных ниже рецептов салатов будут работать независимо от сезона. Мы уже отметили, когда вам нужно убедиться, что вы можете съесть сезонные продукты, такие как спелые помидоры и персики.

Связано: Украсьте салаты нашим рецептом домашних гренок.

Подождите! Ищете зеленые салаты?

Перейдите к нашим 10 рецептам лучших зеленых салатов, от нарезанных дольками до «Цезаря».

А теперь наши лучшие рецепты салатов!

Почему этот салат самый лучший? Этот рубленый салат поразит всех собравшихся за столом! Мы подали этот салат на званом ужине и, «Вау! Что в этом салате?» что-то бормотал за столом.Вот тогда-то и поймешь, что рецепт салата — хранитель!

Вот наша домашняя итальянская заправка, пикантная, пикантная, с пряными травами и сбалансированная. Добавьте к этому лук-шалот, помидоры, огурцы и перец пепперончини. А потом пармезан. Да, этот рубленый салат хочет стать частью твоей жизни!

Салат со шпинатом и яблоками — один из наших лучших рецептов салатов, потому что он классический и простой! Он сочетает в себе острое яблоко и тонко нарезанную грушу со шпинатом и яркой бальзамической заправкой.Добавьте к этому блестящие глазированные грецкие орехи или орехи пекан, которые придадут характерный хруст. Приправьте его причудливым сыром, например, Манчего, если хотите, или оставьте его простым и приготовленным на растительной основе.

Далее в наших лучших рецептах салатов: готовы ли вы к ЛУЧШЕМУ способу съесть капусту? Будьте готовы удивиться! Теперь вы можете опасаться есть сырую капусту, которая иногда может иметь горький привкус. Но с этой ароматной заправкой в ​​итальянском стиле из лимона, сыра пармезан и чеснока горький вкус капусты смягчается и прекрасно сочетается с другими ароматами.

Кроме того, прочная текстура капусты хорошо сохраняется в салате и обеспечивает дополнительный хруст во время еды. Когда мы с Алексом делаем этот салат из капусты, мы не можем перестать его есть!

Еще один салат из капусты? Попробуйте массажный салат с капустой и гранатом.

Подобно морозному ванильному мороженому или горячему хрустящему картофелю фри, этот классический салат является простым, но поистине неотразимым. Встречайте идеальный салат Цезарь! Сделайте все компоненты дома, и это потрясающе.Пикантная кремовая заправка мгновенно станет фаворитом домочадцев. А хрустящие чесночные гренки… ну, вы будете есть их с противня. Также попробуйте: Салат Цезарь на гриле

Представляем: простейший салат с рукколой. Возможно, это самый простой рецепт салата из всех, что вы можете приготовить! Вам даже не нужно готовить заправку для салата. Менее чем за 10 минут вы получите элегантный салат, который сочетается буквально со всем.Заправьте детскую рукколу оливковым маслом и лимонным соком, затем добавьте стружку пармезана и тонко нарезанный лук-шалот. Сделанный! Просто, сдержанно и так хорошо. Особенно хорошо сочетается с супами, пастой и пиццей!

Другой вариант? Добавьте свеклу и цитрусовую заправку для салата из рукколы и свеклы.

Вот отличный салат, который в наших книгах просто совершенства . Этот итальянский салат полон всех правильных вкусов и текстур: хрустящий салат, хрустящие чесночные гренки и пикантный пепперончини.Он покрыт острым итальянским винегретом с травами, от которого поют ароматы! Он может сыграть роль почти во всем.

Этот клубничный салат — один из наших самых популярных рецептов салатов, в котором сладкая клубника сочетается с безумно хорошей заправкой для салата из клубничного винегрета! В сочетании с хрустящим красным луком, обжаренным миндалем, крошкой сыра фета и восхитительными сладкими ягодами этот зеленый салат — идеальный способ насладиться сезонными ягодами.Вы можете заменить ежевику или малину на столь же вкусное блюдо. Или, если хотите, попробуйте наш не менее вкусный клубничный салат с бальзамическим винегретом.

Хотите другую ягоду ? Попробуйте салат из ежевики или черники.

Classic — это классика не зря, и классический салат-клин не разочаровывает. Каждый раз, когда мы обслуживаем его, люди ооо и ах. Потому что это действительно совершенство : хруст салата айсберг против кремовой пикантной заправки из голубого сыра имеет смысл.Не говоря уже о том, что это выглядит потрясающе! Не зря этот салат впечатляет всех нас уже 100 лет.

Далее в наших лучших рецептах салатов: салат с изюминкой! В нашем варианте этого классического блюда используется дымчатый соус ранчо и, да, картофельные чипсы. Ранчо готовится из нашей классической сливочной домашней заправки для ранчо, смешанной с небольшим количеством копченой паприки.

Полейте заправкой хрустящий клин салата айсберг, затем посыпьте вялеными помидорами, крошками сыра с голубой плесенью, зеленым луком и несколькими раскрошенными картофельными чипсами.Это простой рецепт гарнира, который не требует времени на приготовление, но выглядит элегантным и стильным.

Подайте этот рецепт салата из моркови своим друзьям и семье, и они будут восхвалять вас! Мы знаем, потому что после того, как мы сделали это у себя дома, оно исчезло в считанные минуты. Он простой и освежающий, в нем нити моркови залиты острым винегретом в средиземноморском стиле.

Этот мексиканский салат полон восхитительных блюд в латинском стиле: красочные овощи, салатная заправка с кинзой и лаймом и хрустящие полоски тортильи.Все это объединяется в супер-ароматное блюдо, которое идеально подходит для тако! Более того, это быстро и легко сделать. Это большой победитель!

Есть что-то в этом классическом американском рецепте брокколи: знаете, с изюмом и заправкой на основе майонеза? Это ретро-салат, в котором соцветия маринуют, пока они не станут мягкими и пикантно-сладкими. Это странно доставляет удовольствие и вызывает у всех ностальгические чувства.Вот новая и улучшенная версия, чтобы сделать его свежим и полезным: но он сохраняет весь характер и вкус оригинала. Фактически: мы думаем, что это даже лучше .

Вот свежий взгляд на классический салат из фасоли! Эта американская классика украшала столы на протяжении нескольких поколений, и у каждого свой взгляд на нее. Вот наш взгляд на салат из фасоли нашей молодости, с немного меньшим содержанием сахара и большей свежестью.Но не волнуйтесь: это по-прежнему легкий салат из трех бобов, который так же просто, как слить и перемешать .

Вот рецепт салата, полный итальянских вкусов: салат антипасто! Эта комбинация салата из макарон и итальянских закусок наполнена ярким вкусом: соленые оливки, острые артишоки и жареный перец, контрастирующие с хрустящими овощами и жевательной пастой. Залейте его свежим базиликом, и там столько всего происходит, что вы не сможете перестать его есть!

Нет лучшего способа продемонстрировать спелые помидоры, чем это: салат Капрезе! Этот салат представляет итальянскую кухню в лучшем виде: красивые ингредиенты сочетаются элегантно и просто.Когда помидоры достигают пика, вы не сможете избежать образования большого количества этого продукта. Вот как приготовить «» идеальный салат « Капрезе»! Также попробуйте: Peach & Burrata Caprese Salad

Вот удивительно вкусный рецепт салата, который заслуживает места на вашей тарелке: салат из сельдерея! Название не совсем похоже на картофельный салат. Но этот уникальный салат так освежает, что с первого укуса вы станете новообращенным.Хрустящий сельдерей идеально сочетается со сладким яблоком, стружкой из пармезана и острым винегретом. Он яркий, хрустящий, увлажняющий: он работает летом и идеально подходит зимой.

Этот рецепт салата из кукурузы — это свежий вкус: сладкие кукурузные всплески, сочные помидоры и пара травяного базилика с острым легким винегретом. Сверху посыпьте крошками сыра фета, если хотите, или оставьте это как салат на растительной основе: в любом случае это так же хорошо.Вот все о том, как это сделать … включая совет о том, как срезать кукурузу с початков: без беспорядка! Также попробуйте: Салат из кукурузы на гриле.

Хотя это немного похоже на рис, на самом деле орзо — это небольшая паста в форме риса! Его часто используют в средиземноморских рецептах, например, в итальянской и греческой кухне. В этом салате орзо мы собрали все вкусы Греции: соленый сыр фета, оливки Каламата и, конечно же, такие мощные травы, как мята и укроп! Это один из любимых нами рецептов салатов, который идеально подходит для лета.

Этот салат с фенхелем и апельсином состоит из ярких сочных апельсинов и знаменитого сочетания: нарезанного сырого фенхеля, который добавляет тонкую эссенцию лакрицы. Полейте зелень с фисташками и луком-шалотом и полейте ярким домашним цитрусовым винегретом. Ух ты! Вкус и текстура настолько разнообразны, что это салат, о котором все будут говорить.

Салат из капусты и киноа идеально подходит для обеда или гарнира! Его легко приготовить, и он хранится в холодильнике несколько дней.Он полон богатых питательными веществами ингредиентов, таких как тосканская капуста, нут, сладкий перец, морковь и киноа, и покрыт острым соусом.

Вот рецепт первоклассного салата из чечевицы, который можно добавить в свой арсенал, и, черт возьми, это вкусно. Этот свежий и полезный салат из чечевицы в средиземноморском стиле смешан со свежими овощами, сыром фета и фисташками. Это восхитительный способ добавить белок к вегетарианскому блюду в качестве гарнира или принести на работу в качестве обеда в течение недели.Вы не сможете перестать его есть! Или попробуйте: Французский салат из чечевицы

Этот классический французский салат для основного блюда должен быть частью каждого списка лучших рецептов салатов. Слово салат даже близко не подходит для описания вкусового удовольствия, которым является салат Нисуаз.

Яйца, стручковая фасоль, оливки Каламата, помидоры, тунец и острый картофель на хрустящем салате с пикантным лимонным винегретом, от которого хочется есть еще несколько дней.Он достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом, и в нем создана лучшая летняя атмосфера (просто добавьте заморозку).

Хотите еще один сытный салат из основного блюда? Попробуйте вегетарианский салат «Кобб».

Готовы попробовать лучший картофельный салат? И мы не просто так говорим. Этот классический картофельный салат в американском стиле — результат многолетних исследований того, что делает классический картофельный салат идеальным. Знаешь, тот картофельный салат, который готовит твоя бабушка, или ты покупаешь в вегетарианском магазине? За исключением того, что это сделано из цельных продуктов растительного происхождения и на вкус даже лучше, чем приправленная майонезом мякоть, которая иногда украшает летние закуски.

Хотите использовать красный картофель? Вот наш любимый салат из красного картофеля

Хотите изменить свой распорядок приготовления салата из капусты? Попробуйте этот легкий рецепт салата из капусты! Для многих салатов из капусты вам придется бесконечно измельчать и готовить длинный список ингредиентов. Не так с этим! Этот легкий салат состоит всего из 6 ингредиентов, и единственные свежие ингредиенты — зеленая капуста и мята.Он получается свежим и острым, с ароматом лимонной мяты, который заставляет едоков возвращаться за еще большим. Мы подавали его в составе летних салатов, и все продолжали спрашивать: «Что в нем?»

Далее в наших лучших рецептах салатов: салат из черной фасоли! Он острый и вкусный, идеально приправлен тмином, чесноком и уксусом, а также смешан с цветным болгарским перцем, зеленым луком и рисом. Это подходит для детей и является отличной идеей для здорового обеда или ужина.И это идеальный рецепт легкого завтрака, который можно взять с собой на вечеринку. Он полностью растительный, веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет!

Еще одна особенность этого салата из черной фасоли: он может храниться в холодильнике до 3 дней, не теряя вкуса, поэтому он отлично подходит для приготовления еды вперед и еды в течение всей недели.

Хотите, чтобы рецепт салата был таким же вкусным, как и универсальным? Введите: салат из спаржи! Это пикантная обжаренная спаржа, которую готовят на горячей сковороде в течение нескольких минут, а затем сбрызгивают лимоном.Подавать на подушке из зелени и посыпать острым редисом и крошками феты. Яркая дижонская горчичная заправка завершит его! Еще лучше: можно подавать как гарнир, или добавить вареную киноа и сделать из нее салат в качестве основного блюда.

Вот освежающий рецепт салата, который просто умоляет запрыгнуть на ваш стол: салат из цитрусовых! В нем представлены все красивые, яркие цитрусовые: острый грейпфрут, апельсины пупка и сладкие апельсины крови.Они сбрызнуты яркой заправкой, затем посыпаны измельченными фисташками и свежей мятой.

Вот простой и полезный салат, который можно приготовить за 5 минут! Он основан на растениях и начинается с банки нута. Смешайте этот нут с огурцом и красным перцем, перемешайте с оливковым маслом и красным винным уксусом, и у вас получится невероятный салат в средиземноморском стиле, на вкус как у целого дня.

В этом салате из свеклы есть все необходимые элементы: жареная свекла, молодая зелень, сливочный козий сыр и пикантная бальзамическая заправка из свеклы.В общем, салатное совершенство! Сладкий землистый вкус свеклы идеально сочетается с запахом бальзамической заправки. Здесь мы использовали нашу любимую лучшую бальзамическую заправку: для приготовления которой требуется всего 5 минут и 5 ингредиентов. Сделайте это еще лучше: добавьте жареную свеклу, которая придаст заправке яркий розовый оттенок и придаст сладкий оттенок вкусу!

Еще со свеклой: Салат из свеклы и яблок или салат из свеклы и голубого сыра

Этот рецепт салата из арбуза действительно прост: нужно всего лишь нарезать несколько ингредиентов и выложить их на блюде! Сочный арбуз, соленый фета и прохладный огурец вместе с базиликом и цедрой лимона создают нечто необычное! Это фантастический аксессуар для летних обедов и ужинов.(PS Вырастить базилик в домашних условиях несложно.)

Этот салат из бальзамических помидоров может показаться простым, но он совершенно божественен. Все дело в простоте: только помидоры и зелень, замаринованные в бальзамическом и оливковом масле в течение 30 минут. И как только вы его попробуете, это действительно один из лучших рецептов свежих помидоров, которые вы найдете. Это почти вызвало у нас слезы. И это как раз тот рецепт свежих помидоров, который вам нужен.

Хотите еще один вариант томатного салата? Попробуйте салат из огурцов, помидоров, лука или салатов из огурцов, помидоров и авокадо.

Мы с Алексом думали, что просто «скинуть» хороший салат легко. Но чем больше у нас опыта на кухне, тем больше я осознавал, что хороший салат — это не просто что-то сложное! Хороший салат должен иметь контраст по текстуре, вкусу и цвету.Это должно иметь смысл в зависимости от сезона и случая.

И в довершение ко всему нужна прекрасная заправка для салата. В общем, трудно найти лучший рецепт салата! Вот наш лучший рецепт салата с хрустящими гренками и сливочной заправкой из авокадо.

Салат из кабачков — отличный осенний или зимний гарнир! Этот рецепт салата включает жареные кабачки деликатес, разновидность кабачков, которые быстро готовятся и необычайно сладкие.При желании можно использовать другие виды тыкв, например, жареную тыкву из орехов или желудей. Подавать с зеленью с зернами граната и пикантным винегретом.

Еще один фаворит в наших рецептах салатов, этот салат из нарезанной редьки полон аромата! Сливочная заправка из голубого сыра идеально дополняет хрустящий редис, а все вкусы идеально сочетаются друг с другом. Основа салата состоит из зеленой капусты и салата ромэн, что создает контрастные вкусы и текстуры, а сверху он посыпается крошками голубого сыра.Это великолепное дополнение к любому основному блюду.

Салат из огурцов с уксусом — все лето! Он идеально подходит для обеда, барбекю на террасе или пикника. Тонко нарезанные огурцы и лук соленые, острые и слегка сладкие одновременно, и вызывают сильное привыкание. Этот салат из огурцов веганский, на растительной основе и без глютена, поэтому он подходит и для многих диет. Также попробуйте: Сливочный салат из огурцов

Этот итальянский салат из пасты полон пикантного вкуса и включает в себя множество овощей, оливок каламата, каперсов и хрустящего ромена.Это все равно, что есть пасту и салат одновременно! Мало того, что это вкусно, ромэн и овощи помогают вам чувствовать себя удовлетворенным, съев меньше пасты в целом. Вместо того, чтобы полагаться на сыр для аромата, этот острый и соленый без молочных продуктов! Это один из наших проверенных и надежных рецептов веганского салата.

Этот салат из фасоли действительно easy и является уникальным дополнением к стандартным рецептам салата из фасоли! Секрет аромата — это заправка для салата: она сделана с добавлением томатной пасты и кетчупа, поэтому имеет неожиданный землистый оттенок.Добавление сыра фета добавляет пикантности! А сочетание зеленого лука и чеснока добавляет как раз нужную сложность. Мы оптимизировали этот салат из фасоли, чтобы получить лучший вкус с наименьшими затратами времени на приготовление и суеты.

Хотите еще салат из фасоли? Попробуйте наш салат из укропа.

Этот рецепт салата для основного блюда был просьбой читателя воссоздать салат из киноа Panera, который ей очень понравился! В этот салат из киноа добавлена ​​сытная смесь софрито из томатов, лука и чеснока, что придает лебеде почти мясной вкус и текстуру.Некоторые люди жалуются на горький привкус киноа, но софрито делает его острым и почти сладким!

Лебеда подается с зеленью и покрывается огурцом, оливками Каламата, фетой и вкусным винегретом, приготовленным из оливкового масла, красного винного уксуса, лимона и орегано.

Этот французский картофельный салат невероятно вкусен: сумма его частей равна чему-то намного большему, чем целое! Красный картофель соленый, острый и влажный, смешанный с нужным количеством соленых каперсов и пикантным рубленым луком-шалотом.Это один из тех рецептов салата, по которому вы не можете не перекусить, пока готовите его: он так хорош! Это адаптация классического рецепта французского картофельного салата Джулии Чайлд.

Хотите добавить травы? Попробуйте наш картофельный салат с укропом.

Классический греческий салат — это большая куча помидоров, огурцов, красного лука и оливок Каламата (без салата) с большим блоком феты сверху.Иногда в смеси можно встретить зеленый перец. Затем его обычно сбрызгивают оливковым маслом и небольшим количеством красного винного уксуса, а затем сбрызгивают сушеным орегано! Это наш классический вариант после посещения Санторини, Греция, несколько лет назад. Это один из тех рецептов салатов, который по вкусу напоминает лето! Здесь лучше всего подходят спелые сезонные помидоры.

Этот восхитительный салат из фарро включает фарро, полезные цельнозерновые продукты, яблоки, рукколу и терпкую вишню.Посыпьте немного сыром фета для пикантной солености, а затем залейте весь салат терпким вишневым винегретом. С красным и зеленым он выглядит потрясающе и невероятно на вкус: острый, терпкий, сладкий и пикантный одновременно. Хотя в нем много свежих ингредиентов: яблоки, руккола и вишня, это один из тех рецептов салатов, которые можно есть круглый год, поскольку многие из этих ингредиентов доступны в течение всего года.

Этот яблочный салат манчего сделан просто из яблок и сыра манчего, нарезанных спичками, с небольшим количеством оливкового масла и нарезанным чесноком.Ничего претенциозного — просто чистые ингредиенты, объединенные таким простым образом, чтобы придать каждому блеск.

Сыр Манчего обладает уникальным вкусом, который невозможно заменить, поэтому попробуйте найти его для этого рецепта! Из-за того, как нарезаны яблоки и сыр, трудно отличить их друг от друга, поэтому тем интереснее угадывать, что будет частью каждого укуса!

Ищете другой яблочный салат? Попробуйте салат из свеклы и яблок или салат из капусты с яблоками и грецкими орехами.

Рецепты салатов, подобные этому салату из бритой брюссельской капусты, — вот что должно быть в здоровом питании и авантюрной кухне.Это исследование контрастов текстур: гладко выбритого брюсселя, хлопка зерен граната и яркого хруста яблока. Он яркий и красочный, покрытый слегка сладким винегретом. И вкус: это как съесть конфетти, но только полезного! После этого вы действительно почувствуете яркое сияние: и это не просто дурацкая диета.

Хотите еще салат из брюссельской капусты? Попробуйте брюссельскую капусту и салат из сладкого картофеля.

Ищете заправки для салатов?

Заправка для салата всегда лучше домашняя.В дополнение к этим невероятным рецептам салатов, вот некоторые из наших любимых домашних заправок для салатов:

И еще несколько рецептов салатов…

Если этих лучших рецептов салатов недостаточно, вот еще несколько для вдохновения:

Описание

Этот рецепт рубленого салата поразит всех присутствующих! Итальянская заправка, хрустящие овощи и пармезан — это нечто большее, чем сумма его частей.

• 1 рецепт Домашняя итальянская заправка
• 1 сердце ромена (3 чашки)
• 5 чашек листового салата
• 1 крупный лук-шалот
• 1 английский огурец (2 нарезанных стакана)
• ½ стакана помидоров черри
• ½ стакана спелых зеленых оливок, разрезанных пополам
• ½ стакана нарезанного перца в банке
• ¼ чашки стружки или кусков пармезана, плюс еще для сервировки
• ¼ чайная ложка хлопьев красного перца, по желанию

1. Сделайте домашнюю итальянскую заправку.
2. Ромэн и салат нарезать. Нарежьте лук-шалот тонкими ломтиками. Очистить и нарезать огурцы. Помидоры и оливки нарезать пополам.
3. Смешайте все ингредиенты салата, включая заправку, и перемешайте. Если готовите заранее, охладите компоненты отдельно; перед подачей довести заправку до комнатной температуры.

• Категория: Салаты
• Способ приготовления: Сырой
• Кухня: итальянская

Последнее обновление: июнь 2020 г.

15 невероятных рецептов летних салатов, которые вам нужно попробовать

Рецепты летних салатов просто необходимы в те теплые дни.Вот подборка из 15 свежих, ароматных и полезных способов добавления овощей в свои блюда. Эти полезные салаты, вдохновленные мировыми традициями, полны вкуса!

У меня есть 15 рецептов летних салатов, которые ты можешь попробовать дома. От быстрого салата из макарон до более сытного первого салата с протеином — все здесь! Эти салаты наполнены восхитительными ингредиентами, вдохновленными сезонными ингредиентами фермерского рынка и вкусами со всего мира.

Ключ к отличному салату — сочетание овощной основы с подходящей заправкой.Мои советы по созданию вкусных домашних заправок из идеальной эмульсии помогут вам стать профессионалом.

Есть так много разных видов салата, которые можно попробовать, и в этом обзоре представлены вкусные идеи салатов, которые подчеркивают разнообразие нежной зелени, а также более сытные овощи для любого случая. Не могу дождаться, чтобы узнать, какой из них вы выберете!

Рецепты летних салатов

# 1) Греческий салат с лососем и заправкой из лимонного базилика

Совершите путешествие в Грецию с этим легким, свежим и полезным рецептом салата из лосося на гриле.Хрустящие овощи, помидоры и сыр фета добавлены в пикантную лимонно-базиликовую заправку и покрыты слоеным лососем на гриле.

# 2) Азиатский куриный салат с имбирно-кунжутной заправкой

Этот азиатский салат с курицей наполнен хрустящей начинкой, фруктами и овощами! Приятная публике закуска в подслащенной имбирно-кунжутной заправке. Плюс его Whole30 и палео диета!

# 3) Спирализованный овощной салат с жареным нутом

Выведите свою игру в салат на новый уровень, «по спирали» превратив морковь, кабачки и кабачки в овощные ленты с низким содержанием углеводов.Вы даже можете приготовить из него салат из огурцов вместо кабачков. Не пропустите неотразимый хрустящий топпинг из нута, потому что в каждую порцию добавляется белок и клетчатка.

# 4) Хрустящий тайский салат со сливочно-арахисовой заправкой

Сытная капуста и разноцветная капуста становятся нежными, если овощи нарезать тонкими ломтиками и заправить их гладкой, пикантной и сливочной арахисовой заправкой. Этот салат из капусты в тайском стиле сделает любой традиционный рецепт более захватывающим и экзотическим!

# 5) Легкий греческий салат из пасты

Греческий салат из макарон придает изысканный вид с добавлением нежной пасты Джемелли.На приготовление этого ароматного гарнира уйдет всего 15 минут. Каждая ложка содержит сладкие помидоры, огурцы, оливки, болгарский перец, сыр фета, заправленные лимонной заправкой.

# 6) Салат Цезарь с курицей и капустой с гренками

Да здравствует чрезвычайно популярный салат «Цезарь»! Эта версия приобретает более здоровый и изысканный вид с тосканской капустой, домашними гренками из цельной пшеницы и нежной нарезанной курицей. Легкая заправка на основе анчоусов придает зелени невероятную глубину вкуса! Переключите его и добавьте морепродукты, чтобы получился салат из креветок.

# 7) Летний фруктовый салат с персиково-маковой заправкой

Выведите фруктовые салаты на новый уровень! Лето известно спелыми ягодами и косточками, которые являются главными элементами этого сладкого, соленого и хрустящего салата. Чтобы приготовить фруктовую заправку, нарезанные персики протирают пюре с оливковым маслом, лимоном и небольшим количеством меда, чтобы придать сладкий аромат.

# 8) Летний салат суккоташ

Сытные овощи-гриль, такие как баклажаны, цукини, желтые тыквы, болгарский перец и кукуруза, измельчаются и перемешиваются для получения идеального дымного салата.Зеленую фасоль можно даже нарезать и добавить в смесь в сыром виде. Острый цитрусовый салат уравновешивает обугленные нотки овощного салата, приготовленного на гриле.

# 9) Салат из брокколи и капусты с курицей

Салаты из брокколи никогда не были такими вкусными! Этот салат из капусты богат красочными суперпродуктами и антиоксидантами, такими как капуста, красная капуста, морковь, брокколи из семейства крестоцветных и клюква. Сверху посыпать семечками или кедровыми орешками. Все это сочетается со сливочно-дижонской заправкой и посыпано нежирным цыпленком для дополнительного белка.

# 10) Спирализованный яблочный салат с цитрусовой заправкой

Овощи не всегда должны быть основным ингредиентом салата. Сладкие и терпкие яблоки Granny Smith и Fuji нарезаны спиралевидными тонкими фруктовыми лентами, чтобы получилось хрустящее и веселое блюдо. Салат заправлен цитрусовым винегретом и украшен пикантным сыром чеддер, хрустящим орехом пекан, семенами подсолнечника и терпкой сушеной клюквой.

# 11) Салат из кукурузы на гриле со сливочно-лаймовым соусом

Если вы поклонник элотов, попробуйте этот кукурузный салат на гриле.Початки жарятся на гриле до тех пор, пока ядра не лопнут и не засыпаны вкусной начинкой. Вам понравится этот более здоровый вариант салата. Слегка обугленная свежая сладкая кукуруза в сочетании с хрустящими огурцами, красным луком, огурцами, авокадо и болгарским перцем — настоящий фиеста для ваших вкусовых рецепторов. Лаймовая заправка добавляет кремовой консистенции. Сделайте салат из фасоли с пинто или черной фасолью.

# 12) Салат из брокколи

Если вам нужен салат, который будет поддерживать вас в течение дня, этот салат из брокколи наполнен питательными веществами, которые вам необходимы! На соцветия посыпают сливочно-йогуртовую заправку и посыпают семечками, красным луком, клюквой, покрошенным беконом и сыром чеддер.Заправка из голубого сыра также станет вкусной альтернативой, если вам нравится выдержанный мягкий сыр.

# 13) Салат Капрезе

Этот популярный итальянский салат из помидоров наполнен свежими сочными созревшими помидорами и ломтиками сыра моцарелла. Не забудьте добавить свежесобранные листья базилика и сбрызнуть сладким и острым домашним бальзамическим уксусом.

# 14) Азиатский салат с лапшой соба с соевым соусом

Добавьте немного азиатского колорита в любой скучный салат из макарон с нежной гречневой лапшой.Свежий сахарный горошек, сладкий перец, капуста и огурцы придают скрученной лапше, добавленной в соевую заправку, изумительный хруст.

# 15) Легкий американский картофельный салат

Я не удержался и добавил классический сливочно-картофельный салат, идеально подходящий для летних барбекю и пикников. Нежный красновато-коричневый картофель, смешанный с яйцами вкрутую, сельдереем, красным луком, майонезом, сладким маринадом и горчицей для вкусного гарнира. Греческий йогурт также можно заменить более легким вариантом.

Используйте все спелые сезонные фрукты и овощи в течение летнего сезона, и пусть они сияют! Готовите ли вы еду на обед, ужин или приносите на вечеринку, эти полезные салаты станут приятным блюдом для любого случая приема пищи.

Теперь, когда у вас есть более двух недель идей рецептов салатов, какой из них вы попробуете в первую очередь? Оставьте мне комментарий ниже, я хотел бы услышать!

Гавайский салат из макарон из «Cook’s Country»

Cook’s Country выходит в эфир по субботам в 12:00.

Американцы любят салаты на основе майонеза: яичный салат, салат из тунца, куриный салат, картофельный салат. Но гавайцы особенно ценят салат из макарон; это неотъемлемая часть повсеместной гавайской трапезы, называемой обедом на тарелке, который включает в себя основное блюдо (часто куриное кацу или терияки из говядины) вместе с гарниром из белого риса и салата из макарон.

Cook’s Country разработали собственный рецепт этой простой гавайской классики, с их типичной склонностью находить лучший вариант любимого домашнего блюда.Попробуйте здесь.

Гавайцы готовят макароны для своего гавайского салата из макарон, пока они не станут «жирными» или очень мягкими. Они знают, что делают. Хотя переварка макарон кажется плохой идеей, на самом деле это позволяет макаронам впитать больше заправки. так как наш гавайский салат из макарон должен был быть достаточно жидким, чтобы впитаться в макароны, поэтому мы использовали равное количество майонеза и молока и много каждого из них. Чтобы яблочный уксус не сворачивал молоко, мы вылили уксус прямо на горячие макароны.После того, как уксус впитался, мы вылили примерно половину заправки, перемешали смесь и дали ей остыть. Затем мы перемешали оставшуюся заправку и добавили тертую морковь, нарезанный сельдерей (для хрустящей корочки), зеленый лук, немного коричневого сахара и несколько энергичных коктейлей из соли и черного перца.

Нежирное молоко или майонез сделают заправку слишком жидкой.

Обслуживает : 8-10

Ингредиенты

2 стакана цельного молока (см. Примечание)
2 стакана майонеза (см. Примечание)
1 столовая ложка коричневого сахара
2 чайные ложки перца
1/2 чайной ложки поваренной соли плюс соль для приготовления макарон
1 фунт макарон с локтями
1/2 стакана сидра уксус
4 луковицы, нарезанные тонкими ломтиками
1 крупная морковь, очищенная и натертая на терке
1 ребра сельдерея, мелко нарезанные

Проезд

1.Взбейте в миске молоко, майонез, сахар, перец и 1/2 чайной ложки соли. Зарезервируйте и поставьте в холодильник 1 стакан заправки для завершения салата. Отложите оба в сторону.

2. Доведите до кипения 4 литра воды в большой кастрюле. Добавьте 1 столовую ложку соли и макароны и варите примерно 15 минут, пока они не станут очень мягкими. Слейте пасту на дуршлаг и встряхните, чтобы удалить лишнюю воду. Перелейте макароны в большую миску, добавьте уксус и перемешивайте, пока уксус не впитается. Дайте пасте остыть 10 минут.

3. Вмешайте большую часть заправки в пасту, пока она не смешается.Вмешайте лук, морковь и сельдерей до однородности. Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на 1 час до полного охлаждения. Добавьте 1 стакан заправки. Добавить соль и перец по вкусу. Служить.

Салат на каждый день | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой любимый рецепт салата на каждый день — быстро и легко приготовить, добавить простой и вкусный лимонный соус, и он настолько универсален, что подходит практически ко всему!

Друзья! Есть ли в вашем репертуаре рецепт салата, который вам очень нравится? Этот простой зеленый салат, который мы ласково называем нашим «повседневным» салатом в нашем доме, принадлежит мне.♡

Рецепт зеленого салата без излишеств, легкий свежий, свежий и ароматный, всегда — лучший рецепт зеленого салата, который мы чаще всего готовим здесь, в нашем доме, за кулисами. И даже после того, как съели его буквально сотни раз, это один из тех основных рецептов, от которого мы почему-то никогда не устаем. Это невероятно быстро и легко приготовить из пакета зелени (мы чаще всего используем весеннюю зелень), одного или двух овощей (обычно мы добавляем красный лук, а также огурец, болгарский перец, морковь или что-то еще в ящике для более свежих овощей), посыпка орехов / семян для протеина и хрустящей корочки (мы неравнодушны к пепитасу или семенам подсолнечника) и моей любимой «повседневной» заправке для салата (ее очень просто взбивать).Лучше всего то, что этот перемешанный салат готовится менее чем за 10 минут и всегда имеет удивительно легкий, свежий и ароматный вкус. Кроме того, он естественно безглютеновый и веганский — и каким-то волшебным образом сочетается практически с любой едой!

Конечно, нет предела, когда дело доходит до настройки этого рецепта с использованием зелени, овощей, орехов или даже ингредиентов для заправки, которые у вас есть под рукой. И если вы хотите приготовить еду из этого салата, он также будет восхитительным с добавлением дополнительного белка (например, курицы или креветок) и / или нескольких гренок.

В любом случае, если вы хотите добавить больше салатов в свои еженедельные чередования обедов и ужинов, я надеюсь, вы попробуете этот рецепт салата. Это определенно фаворит в нашем доме!

Рецепт салата на каждый день | 1-минутное видео

Салат на каждый день Ингредиенты:

Как я уже упоминал выше, все основные ингредиенты в этом салате невероятно гибкие. Так что не стесняйтесь использовать то, что вам больше всего нравится или что есть под рукой! Вам просто понадобится какой-нибудь…

• Свежая зелень: Я предпочитаю добавлять в этот салат весеннюю зелень, детскую рукколу или какую-нибудь смесь зелени.Но подойдет любая зелень, которую вы больше всего любите.
• Английский огурец: Мы всегда храним несколько английских огурцов в холодильнике, потому что с ними легко работать (вам не нужно возиться с удалением семян), они довольно долго хранятся в ящике для более свежих овощей (ура!) , и они всегда такие вкусные с этим салатом! Тем не менее, не стесняйтесь использовать любой сорт огурца, который вы предпочитаете для этого салата, или ознакомьтесь с другими свежими овощами ниже.
• Красный лук: Если вы читали этот блог какое-то время, вы знаете, что я никогда не могу устоять перед добавлением тонко нарезанного свежего красного лука в свои салаты.Но если вы не любите их так сильно, как я, не стесняйтесь не упоминать их (или вместо этого используйте нарезанный лук-шалот как более мягкую альтернативу). Или, чтобы избавиться от привкуса красного лука, вы также можете ненадолго промыть нарезанный лук водой, прежде чем добавлять его в салат.
• Орехи / семена: Не стесняйтесь добавлять любые орехи или семена, которые вам нравятся больше всего, чтобы придать этому легкому салату немного хрустящей корочки и протеина! Мы неравнодушны к соленой пепите, поджаренным кедровым орехам или семенам подсолнечника в нашем доме.Но поджаренный миндаль, грецкие орехи, орехи пекан, фисташки или любые другие любимые орехи / семена тоже будут восхитительными вариантами.
• Повседневная одежда: См. Ниже!

Состав заправки для повседневного салата:

За последние несколько лет многие из вас приготовили и полюбили мой «повседневный» рецепт заправки для салата, что с тех пор я создал отдельный пост с рецептами, полностью посвященный ему, если вы хотите узнать больше. ♡ Но по сути это просто отличная универсальная заправка для салата, которая собирается за считанные минуты и подходит практически ко всему! Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты заправки для салата:

• Оливковое масло: Как всегда, я рекомендую использовать оливковое масло первого холодного отжима хорошего качества, когда дело доходит до рецептов заправки салатов, так как его аромат действительно будет сиять.
• Лимонный сок (или уксус): Обычно мы используем свежевыжатый лимонный сок для этой заправки. Но если у вас под рукой нет свежих лимонов, вы можете вместо этого добавить красный винный уксус.
• Дижонская горчица: Которая только добавляет здесь легкий аромат и помогает округлить все ароматы. (Не волнуйтесь, это не сделает его слишком горчичным!)
• Чеснок: Я предпочитаю использовать в этой заправке измельченный или прессованный свежий чеснок, но вы также можете добавить чесночный порошок, если хотите.
• Соль и черный перец: И, наконец, мы будем использовать мелкую морскую соль и свежемолотый черный перец, чтобы приправить заправку.

* Приведенный ниже рецепт позволяет приготовить небольшое количество заправки для салата, которая, как мы считаем, отлично работает с порциями, указанными в рецептах. Но некоторые читатели предпочитают удвоить количество заправки, или вы можете сделать значительно большую порцию (как показано на фото выше), если хотите, чтобы заранее приготовленная заправка для салата была готова к отправке в холодильник на более поздний срок на неделе. .

Дополнительные надстройки для салатов:

Помимо основных ингредиентов, упомянутых выше, есть множество дополнительных надстроек и вариаций, которые вы можете попробовать с этим салатом. Так что, пожалуйста, не стесняйтесь изменять этот рецепт салата и делать его по-своему! Например, вы можете…

• Добавьте белок: Приготовленная курица, стейк, свинина, креветки, лосось (или другие виды рыбы), гребешки или тофу — все это было бы восхитительным дополнением к этому салату.
• Добавить сыр: Разнообразные твердые сыры (например, пармезан, пекорино или манчего), мягкие рассыпанные сыры (например, козий сыр, фета или горгонзола) или мягкие моцареллы (например, буррата или мини-моцарелла). все будет вкусно и в этом салате.
• Добавьте больше свежих овощей: В дополнение к (или вместо) нарезанных английских огурцов, не стесняйтесь добавлять любые другие свежие овощи, которые вам нравятся, например, нарезанный сладкий перец, морковь, редис, сельдерей, кукурузу и т. Д.
• Добавьте овощи в банках или оливки: Не стесняйтесь также добавлять любые овощи в банках, которые вам нравятся, например жареный красный перец, маринованные артишоки, перец пепперончини или оливки.
• Добавить помидоры: Свежие или вяленые помидоры тоже будут вкусными в этом салате.
• Добавьте фасоль: И, конечно же, вы также можете добавить любую фасоль для дополнительного белка, например нут, чечевицу, белую фасоль или красную фасоль.

Еще рецепты салатов:

Если вы ищете больше вдохновения для салатов, ознакомьтесь с остальной частью нашей коллекции простых «повседневных» рецептов салатов, в которую входят простые рецепты салата из капусты, итальянского салата, мексиканского салата, средиземноморского салата и кунжутной лепешки. Или ознакомьтесь с некоторыми из других любимых нашими читателями рецептов зеленого салата, в том числе…

Описание

Мой любимый рецепт салата «на каждый день» — быстро и легко приготовить, с простой и вкусной лимонной заправкой, и настолько универсален, что подходит практически ко всему!

Состав салата:

• 5 унций смеси весенней зелени (или любой другой салатной зелени по вашему выбору)
• половина английского огурца, очень тонко нарезанная
• половина среднего красного лука, очищенная и очень тонко нарезанная
• 1/2 стакана пепиты или поджаренных кедровых орехов (или любых других орехов или семян по вашему выбору)

Состав заправки для повседневного салата:

1. Для приготовления заправки: Взбейте все ингредиенты вместе в миске (или взбейте вместе в стеклянной банке) до однородности.
2. Для приготовления салата: Смешайте все ингредиенты в большой салатнице и перемешайте с заправкой до однородного состояния. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Повышенный гемоглобин — причины появления, при каких заболеваниях возникает, диагностика и способы лечения

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Определение

Эритроцитоз – увеличение содержания красных клеток в единице объема крови, сопровождающееся повышением уровня гемоглобина. Основными симптомами этих изменений являются головные, мышечные боли, головокружение, носовые кровотечения, быстрая утомляемость, более специфические симптомы зависят от соответствующего заболевания.

Разновидности эритроцитоза

Эритроцитоз может быть первичным и вторичным.

Первичный эритроцитоз рассматривается как самостоятельное заболевание системы кроветворения и имеет генетическую природу. В медицине он известен как врожденная полицитемия, или болезнь Вакеза. Данная патология провоцирует увеличение объема костного мозга и повышенную выработку эритроцитов и гемоглобина.

Вторичный эритроцитоз не считается отдельным заболеванием, а лишь симптомом острых или хронических болезней и состояний.
Относительный эритроцитоз является следствием обезвоживания организма, вызванного обильной диареей или рвотой.

Также повышение уровня гемоглобина может являться результатом передозировки лекарственных препаратов, курения, злоупотребления алкоголем и воздействия химических веществ (нитритов).

Возможные причины повышения гемоглобина

I. Наследственные:

1. Изменение структуры гена Jak2 V617F, отвечающего за выработку красных клеток крови.
2. Неспособность крови связывать и переносить кислород к тканям.
3. Снижение поступления кислорода к тканям почек (это приводит к тому, что они начинают усиленно вырабатывать гормон, отвечающий за образование эритроцитов (эритропоэтин)).
4. Дефицит ферментов, отвечающих за выработку эритроцитов и их функцию переноса кислорода к тканям.

1. Заболевания почек (гидронефроз, поликистоз почек, онкологические заболевания и стеноз почечной артерии).
2. Заболевания легких (хронический обструктивный бронхит, бронхиальная астма, заболевания, поражающие легочную ткань, иногда неустановленной причины).
3. Заболевания сердца (врожденные и приобретенные пороки сердца).
4. Заболевания печени (опухоли печени).
5. Заболевания головного мозга (в частности, опухоль мозжечка).
6. Заболевания женской половой системы (онкологические заболевания яичников).
7. Болезни эндокринной системы, поражающие надпочечники и способствующие повышению артериального давления, при которых обычно неэффективны основные препараты, используемые при гипертонической болезни (болезнь Иценко–Кушинга, феохромоцитома), а также заболевания щитовидной железы.
8. Отравление угарным газом.
9. Пребывание на больших высотах.
10. Синдром обструктивного апноэ, характеризующийся временной остановкой дыхания во время сна.

При выявлении увеличения количества эритроцитов, гематокрита, гемоглобина в первую очередь необходимо в максимально короткие сроки обратиться к гематологу.

Для уточнения диагноза может потребоваться проведение стернальной пункции или трепанобиопсии костного мозга.

Ферритин

Сначала, давайте разберемся в самом понятии «ферритин».

Ферритин – сложный белковый комплекс, выполняющий роль основного внутриклеточного депо железа. Можно назвать его своеобразным сейфом, где собирается и копится железо, которое будет предоставлено организму, в экстренном случае. Именно ферритин показывает есть ли у вас предрасположенность к анемии, а не гемоглобин, как многие думают.

Обычно, референсное значение ферритина колеблется от 5 мкг/л до 148 мкг/л. Но как понять, какое значение анализа ферритина является вашей нормой?

Запомните, идеальной цифры ферритина не существует. Это ИНДИВИДУАЛЬНАЯ цифра.

Низкий ферритин — значением в 5, 6, 7 – показатель, при котором жить-то ты можешь, но не особо хочешь: головокружения, головные боли, низкий КПД, постоянная усталость – сопровождают эти цифры.

Нижняя граница значения – показатель вашего веса.

Верхняя граница ферритина, когда мы говорим, что это не патология – это 300 мкг/л.

Индивидуальный уровень ферритина рассчитывается по формуле: ваш вес(кг) + 70 мкг/л.

Например, у девушки весом 60 кг., индивидуальный показатель ферритина равен 130 мкг/л.

Мы не ставим диагноз железодефицитной анемии по гемоглобину, необходимо увидеть значение ферритина, потому что это первый и самый ранний показатель признака дефицита железа. А желательно, знать показатели эритроцитов, трансферрина, коэффициент насыщения трансферрина, ОЖСС, сывороточного железа, цветового показателя, MCV, MCH.

Основывать выводы по поводу железодефицитной анемии, рассматривая только показатель гемоглобина, неправильно. Ферритин запасает железо, чтобы в любом экстренном случае анемия не наступила. Если гемоглобин со 120 упадет, а ферритин будет на отметке – 6, анемия не заставит себя ждать.

Задумаетесь о запасах железа на «чёрный» день уже сейчас, тогда падение гемоглобина не будет сопровождаться усталостью, низким КПД, и прочими неприятными эффектами анемии. Ведь на помощь придет ферритин.

Сдавайте анализы, учитывайте все факторы и будьте здоровы!

как изменяется гемоглобин при опухолях, низкий гемоглобин при онкологии

Снижение уровня гемоглобина и эритроцитов в крови называется анемией. Это распространенное осложнение у онкологических больных. Его причины довольно хорошо изучены, и врачи знают, как с ним бороться. В Европейской клинике проводятся все виды лечения, направленные на коррекцию уровня гемоглобина при онкологии, включая переливания эритроцитарной массы.

Гемоглобин — белок, который находится в красных кровяных тельцах, эритроцитах. Он доставляет во все ткани тела кислород и удаляет из них углекислый газ. Если показатели гемоглобина при онкологии падают, органы начинают испытывать гипоксию — кислородное голодание. Причины снижения гемоглобина бывают разными, одна из них — онкологическое заболевание и побочные эффекты химиопрепаратов. Прежде чем повысить показатель, необходимо выяснить, почему произошло его снижение.

Гемоглобин определяют с помощью общего анализа крови. В норме он будет различаться у людей разного возраста, у мужчин и женщин.

Если содержание гемоглобина в крови падает ниже возрастной нормы, но не менее 10 г/дл (граммов на децилитр), у человека диагностируют легкую анемию, если до 8–10 г/дл — умеренной степени тяжести, 6,5–8 г/дл — выраженную, менее 6,5 г/дл — тяжелую, опасную для жизни. В соответствии с тяжестью расстройства врачи назначают те или иные виды лечения.

Почему снижается уровень гемоглобина при онкологии?

Снижение гемоглобина в онкологии может происходить по разным причинам. Среди основных можно выделить следующие:

• Нехватка железа и питательных веществ. Железо — важный компонент гемоглобина, именно за счет него происходит присоединение и перенос кислорода.
• Кровотечение из распадающейся опухоли.
• Гемолиз — ускоренное разрушение эритроцитов в результате отравления организма веществами, которые выделяют в кровь раковые клетки.
• Онкология костного мозга — главного органа кроветворения.
• Гиперспленизм — увеличение селезенки. В норме этот орган «сортирует» клетки крови, отделяет старые и «больные» от здоровых и удаляет их. При гиперспленизме селезенка начинает слишком быстро удалять эритроциты из кровотока.
• Дефицит веществ, которые стимулируют кроветворение.
• Синдром анемии хронического заболевания — состояние, при котором активируются особые биологически активные вещества — цитокины. Они подавляют выработку эритропоэтина (гормон, который стимулирует кроветворение), образование новых эритроцитов, нарушают обмен железа.
• Сопутствующие тяжелые и хронические заболевания сердечно-сосудистой системы, легких, почек.

Чаще всего гемоглобин снижается при таких раковых заболеваниях, как рак легкого (71% больных), почек, мочевого пузыря, матки, яичников (65%), множественной миеломе, лимфомах (до 71,6%). Более половины этих пациентов нуждаются в переливании крови.

Пониженный гемоглобин при онкологии — один из возможных побочных эффектов противоопухолевой терапии. Химиотерапия снижает уровень гемоглобина за счет разрушения клеток красного костного мозга, которые участвуют в выработке эритропоэтина.

В целом гемоглобин при онкологии снижается у 40% больных с солидными (плотными) опухолями: в 30% случаев — легкой, в 9% случаев — средней, в 1% — тяжелой степени. Во время курсов химиотерапии этот показатель достигает 54% (легкая степень — 39%, средняя — 14%, тяжелая — 1%).

Какими симптомами проявляется понижение уровня гемоглобина в онкологии?

Симптомы зависят от степени снижения гемоглобина при онкологии, от общего состояния пациента, его физиологических возможностей. Если речь идет об относительно молодом человеке, без сопутствующих заболеваний, у которого онкология диагностирована не в совсем запущенной стадии, то при медленно нарастающей анемии его долго не будут беспокоить какие-либо симптомы. Самочувствие пожилых людей с хроническими заболеваниями, ослабленных пациентов при онкологической патологии на поздних стадиях начнет ухудшаться довольно быстро.

Основные симптомы пониженного уровня гемоглобина у онкологических больных:

• Головные боли и головокружение.
• Бледность.
• Повышенная утомляемость.
• Одышка. При выраженной анемии из-за нее для больного становятся сложными такие действия, как подъем по лестнице, ходьба и даже обычный разговор.
• Боль в грудной клетке.
• Учащенное сердцебиение. Кажется, что сердце «выпрыгивает из груди».
• Отеки на руках и ногах.

Наиболее часто встречаются такие симптомы, как слабость, быстрое утомление. Если у онкологического больного появились жалобы из этого списка, нужно немедленно сообщить о них врачу.

Анемию диагностируют с помощью общего анализа крови. Намного сложнее бывает разобраться в ее причинах. Для этого могут потребоваться дополнительные исследования, такие как биохимический анализ крови, определение уровня железа, витаминов, тест стула на скрытую кровь, эндоскопические методы диагностики, исследование красного костного мозга и др.

Влияет ли низкий уровень гемоглобина на эффективность лечения онкологических заболеваний?

Из-за падения уровня гемоглобина не только ухудшается состояние онкологического больного, но и снижается эффективность противоопухолевой терапии. Анемия негативно влияет на выживаемость, прогноз:

• Меньше кислорода получают не только нормальные ткани организма, но и опухолевые клетки. Из-за этого на них хуже действуют химиопрепараты, лучевая терапия.
• Анемия ослабляет организм больного, и он хуже сопротивляется злокачественной опухоли.
• Из-за тяжелой анемии приходится отменять некоторые противоопухолевые препараты, снижать их дозировки. Естественно, эффективность лечения из-за этого падает.

В 2002 году было проведено исследование, во время которого изучали роль снижения гемоглобина при онкологии молочной железы на поздних стадиях. Противоопухолевые препараты были эффективны у 78,6% пациентов с нормальным уровнем гемоглобина и лишь у 56,6% больных с анемией.

Снижается и эффективность лучевой терапии. Например, в 1998 году было проведено исследование, в котором приняли участие почти 1000 пациентов с раком головы и шеи. Все они проходили курсы лучевой терапии. Среди людей, у которых уровень гемоглобина был выше 12–13 г/дл, спустя пять лет остались в живых 58,2%, а среди тех, у кого показатели гемоглобина были ниже — только 28,4%.

Бывает ли при онкологических заболеваниях повышенный гемоглобин?

Обычно у мужчин повышенным считается уровень гемоглобина более 17,5 г/дл, у женщин — более 15,5 г/дл. Действительно, такое состояние встречается при некоторых онкологических заболеваниях.

При каких онкологических заболеваниях повышается гемоглобин? Эритроцитоз (повышение уровня эритроцитов) может быть проявлением паранеопластического синдрома — состояния, вызванного реакцией организма на злокачественную опухоль. Уровень гемоглобина может быть повышен при раке почки, печени, легкого, кишечника, надпочечников, тимуса, центральной нервной системы. Это происходит из-за повышения активности гормона эритропоэтина, когда его вырабатывают опухолевые клетки, а также в качестве ответной реакции на кислородное голодание.

Повышенный уровень гемоглобина при раке крови отмечается при таком редком заболевании, как истинная полицитемия. Она возникает в результате приобретенных или врожденных нарушений в некоторых генах. Красных костный мозг вырабатывает слишком много эритроцитов, кровь становится более густой, повышается риск тромбоза, инсульта, инфаркта.

Может ли низкий гемоглобин стать причиной рака?

Низкий уровень гемоглобина может стать первым симптомом онкологического заболевания, но не является его причиной. Анемия может быть вызвана самим онкологическим заболеванием, химиотерапией или сопутствующими патологиями, не связанными с раком. В качестве первого симптома низкий гемоглобин чаще всего отмечается при онкологии желудка, кишечника (из-за кровотечения), при онкологических заболеваниях крови, таких как лимфома, лейкемия.

Если человек некоторое время страдал анемией, а потом у него диагностировали рак, нужно помнить о правиле «после — не значит вследствие». Скорее всего, злокачественная опухоль уже давно была в организме, и именно она привела к снижению уровня гемоглобина, а не наоборот.

Как поднять гемоглобин при онкологии?

Лечение зависит от степени анемии. Оно направлено на устранение причины, вызвавшей данное осложнение, и на коррекцию уровня гемоглобина.

Если в качестве основной причины фигурируют побочные эффекты противоопухолевых препаратов, то зачастую это становится поводом пересмотреть схему терапии, изменить дозировки химиотерапевтических средств, заменить их на более безопасные. При этом врач-онколог должен действовать осторожно: изменение схемы лечения может снизить его эффективность и ухудшить прогноз для пациента.

При легкой анемии медикаментозная коррекция нужна не всегда. В некоторых случаях достаточно изменить рацион питания, так, чтобы в нем присутствовало больше продуктов, богатых железом: красное мясо, печень, обогащенные железом злаки и бобовые, курага, изюм, листовые овощи. На то, чтобы уровень эритроцитов и гемоглобина пришел в норму, могут потребоваться месяцы. Для того чтобы ускорить этот процесс, врач может назначить прием железосодержащих препаратов.

Быстро поднять низкий гемоглобин при онкологии можно при помощи переливания эритроцитарной массы. Процедура помогает быстро восполнить содержание эритроцитов и гемоглобина в крови, устранить кислородное голодание тканей. Переливание кровекомпонентов — серьезная процедура, она грозит некоторыми тяжелыми осложнениями (хотя они и встречаются редко). Поэтому трансфузии назначаются только по специальным показаниям. Согласно приказу Минздрава РФ № 363 от 25.11.2002, переливание крови при низком гемоглобине при онкологии проводится по следующим показаниям:

• При острой анемии: потеря 25–30% от общего объема крови и более, снижение гематокрита (соотношение между клетками и плазмой крови), выраженные нарушения циркуляции крови.
• При хронической анемии: выраженные симптомы, которые не удается устранить с помощью других методов лечения. В данном случае важно искать первопричину нарушения и устранять ее.

Некоторым онкологическим пациентам справиться с анемией помогают препараты железа, витамина B12, фолиевой кислоты. Существуют препараты железа для внутривенного введения. Для того чтобы такая терапия принесла ощутимый эффект, она должна продолжаться достаточно долго.

Коррекция анемии может проводиться препаратами эритропоэтина — аналоги гормона, который в организме человека преимущественно вырабатывается почками и стимулирует образование новых эритроцитов в красном костном мозге. На данный момент применяются такие препараты, как эпрекс, неорекормон, эритростим, дарбопоэтин.

Эритропоэз-стимулирующие препараты применяют самостоятельно или в сочетании с препаратами железа. Исследования показывают, что они повышают уровень гемоглобина у онкологический больных, которые получают химиотерапию, в 60–70% случаев.

Однако, препараты эритропоэтина могут приводить к некоторым серьезным осложнениям, поэтому их назначают строго по показаниям, осторожно, предварительно оценив все за и против. В процессе лечения врач постоянно контролирует состояние больного.

Опытные врачи в Европейской клинике знают, как справиться с анемией и другими осложнениями онкологических заболеваний. У нас доступны все необходимые методы лечения. Мы работаем в соответствии с современными международными стандартами и клиническими рекомендациями. Свяжитесь с нами, мы знаем, как помочь.

Норма гемоглобина у пожилых людей, как поднять или понизить гемоглобин

Кровь играет одну из самых важных ролей в человеческом организме. И даже небольшие изменения в ее химическом составе сказываются на общем самочувствии человека и функционировании его органов и систем. Пожилому человеку необходимо тщательно следить за уровнем гемоглобина, который может как падать, так и повышаться.

Норма белка в крови

Показатели крови должны соответствовать общепринятым нормам. Норма гемоглобина на протяжении жизни может быть разной. Так, в литре крови мужчины содержится 130-160 г гемоглобина, для женщин этот показатель равен 120-155 г. И когда норма оказывается пониженной или повышенной, это сказывается на самочувствии как в молодом, так и в пожилом возрасте. И в зависимости от результатов анализа, данный показать нужно понижать или повышать.

Причины, почему падает гемоглобин, могут быть самыми разными. Это может произойти в том случае, если:

• человек потерял большой объем крови;
• его рацион питания однообразный и неполноценный;
• он злоупотребляет спиртными напитками;
• страдает таким недугом, как хронический энтерит или различными инфекционными заболеваниями;
• проходил длительное лечение капельницами и т.д.

Симптоматика

Практически у 50% пожилых людей возрастом за 60 лет показатель данного белка в крови составляет менее 110 г/л, что свидетельствует о наличии такого заболевания, как анемия. При этом мужчина страдает ею чаще, чем женщина. Среди наиболее распространенных причин, почему показатель начинает падать ниже нормы, стоит выделить наличие постоянных инфекций, опухолей, а также различных заболеваний сердечно-сосудистой, эндокринной или аутоиммунной систем. Его снижение может спровоцировать неправильный режим питания и хронические недуги, сопровождающиеся кровотечениями (язвы, колиты, злокачественные и доброкачественные опухоли и т.д.). И довольно часто причиной является дефицит витамина В12 и фолиевой кислоты.

Низкий гемоглобин у пожилых мужчин и женщин дает о себе знать сухостью кожи, быстрой утомляемостью, слабостью и головокружениями. Распространенными симптомами низкого уровня этого показателя в крови является появление отдышки и сильного сердцебиения.

Также при низком уровне данного белка в крови у человека преклонного возраста присутствуют следующие симптомы:

• бледность и сухость кожных покровов;
• хроническая усталость;
• слабость в мышцах;
• головные боли;
• шумы в ушах;
• «мушки» в глазах;
• проблемы с концентрацией внимания;
• раздражительность;
• вялость;
• незначительное повышение температуры тела;
• появление трещинок в углу рта;
• ломкость и хрупкость ногтей, появление на них продольных бороздок;
• выпадение волос.

Симптоматика анемии становится более выраженной при существенном снижения уровня белка. Если пониженный гемоглобин — 60 г/л, человек может падать в обмороки и страдать от спутанности сознания, поэтому его уровень нужно срочно повышать.

Как повысить низкий уровень

Наиболее часто пожилые люди страдают железодефицитной анемией, которую можно определить по цветовому показателю крови, а также соотношению различных элементов. Задаваясь вопросом, как поднять гемоглобин, необходимо лечить не последствия недуга, а устранять факторы, которые его вызвали.

Чтобы повысить уровень белка, больному с низким гемоглобином в крови назначается прием железосодержащих препаратов. Важно, чтобы в них содержалось достаточное количество двухвалентного железа, а также присутствовали компоненты, улучшающиеся всасывание его ионов. Зачастую, такие лекарства принимаются дважды в сутки во время еды. При этом назначать себе лекарства самостоятельно ни в коем случае не стоит, так как содержание препарата может спровоцировать возникновение побочных эффектов. У старых людей могут возникнуть нарушения в работе органов пищеварительного тракта, воспаление сосудистых стенок вен, гипотония и аллергическая реакция. Еще одним довольно распространенным побочным эффектом являются боли за грудиной. Поэтому препараты для повышения гемоглобина должны выписываться исключительно специалистом, который учтет все индивидуальные особенности организма.

Также избавиться от малокровия можно, придерживаясь правильного и сбалансированного питания. Продукты, повышающие гемоглобин в крови у пожилых — это:

• колбасные и мясные изделия;
• субпродукты;
• черная смородина;
• рыба;
• яичные желтки;
• ростки пшеницы и ее зародыши;
• зелень и капуста;
• цельнозерновые хлебобулочные изделия;
• орехи и семечки;
• свекла;
• сухофрукты (инжир, чернослив, курага, финики).

Такое питание при пониженном гемоглобине способно поднять его уровень, и помочь навсегда избавиться от проявлений анемии на ранней стадии развития заболевания.

Как снизить высокий уровень

Не менее серьезной проблемой для мужчины и женщины пожилого возраста является повышенный гемоглобин. Причин, почему имеет место повышение уровня белка, может быть много. Так, пожилой человек, который злоупотребляет курением, проживает в загазованной местности или бесконтрольно принимает мочегонные препараты может иметь повышенный уровень белка.

Несмотря на то, что повышение содержания белка в крови никак не проявляет себя внешне, понижать его нужно обязательно. Для пожилого человека лучшим вариантом станет подбор лечебного питания, подходящего под его возраст и индивидуальные особенности организма. Стоит употреблять бобовые и кисломолочные продукты питания, а также ту пищу, в которой содержится фолиевая кислота. Чтобы показатель начал уменьшаться, стоит ограничить употребление таких продуктов как красное мясо, печень, овощи и фрукты красного цвета.

Если вы или ваши родственники обнаружили у себя вышеописанные симптомы, обращайтесь за помощью к специалистам. Ведь своевременное выявление проблемы — гарантия того, что лечение будет успешным, и в кратчайшее время вы сможете вернуться к нормальному образу жизни и прекрасно себя чувствовать.

Комментарии к статье (0)

назад к списку статей

Анемия у детей | Детская городская больница

Что такое анемия

Анемия – это снижение общей концентрации красных кровяных телец и гемоглобина в крови. Задача эритроцитов – доставлять кислород к тканям организма. Поэтому при уменьшении их численности, организм страдает от так называемой гипоксии – нехватки кислорода. Особенно чувствительны к снижению гемоглобина дети.

По статистике, анемия наблюдается у 15% детей. Анемии бывают самыми разными – одни связаны с нехваткой витаминов группы В, другие – с недостаточностью фолиевой кислоты. Но преимущественное большинство анемий развивается вследствие дефицита железа. Эти анемии называются железодефицитными, и именно они наиболее распространены (около 90% всех анемий). О железодефицитных анемиях сегодня и поговорим.

Причины и симптомы анемии

Причины железодефицитных анемии делятся на три группы.

Первая – это ситуации, связанные с потерей крови. Сюда относятся и кровотечения из желудочно-кишечного тракта, менструальные кровотечения, любые другие кровопотери.

Ко второй группе отнесем недополучение железа. И хотя такое возможно только при голодании, такое случается у детей. Например, когда родители-вегетарианцы намеренно лишают ребенка мясной пищи – основного источника гемного железа.

Следующая группа причин – нарушение всасывания железа. При некоторых заболеваниях желудка или кишечника, после полостных операций на ЖКТ. Дело в том, что железо всасывается в основном в 12-перстной кишке и в верхних отделах тонкой кишки. Поэтому любые проблемы с этими отделами ЖКТ способны спровоцировать анемию.

Анемия может также возникнуть и при недостаточной выработке эритроцитов, нарушении их функционирования и преждевременном разрушении красных кровяных телец.

Ваш ребенок бледен, быстро устает, жалуется на мышечную слабость, головокружения. Это первые признаки анемии. Такие ситуации характерны и для школьников, и для деток-дошколят. Внимательные родители сазу отправятся на прием к доктору. Если же анемию запустить, то вскоре ваше чадо станет малоподвижным, в уголках рта появятся трещины, язык станет гладким и глянцевым, перед глазами будут мелькать «мушки». Появятся извращения в пищевых желаниях, особенно – желание лизать гвозди и другие металлические предметы.

Ваше задание, как родителей, а также вашего лечащего врача – выявить ее вид, причины и устранить дефицит железа.

Диагностика и лечение анемии

Для того чтобы подтвердить диагноз «анемия», нужно сдать элементарный общий анализ крови (из пальца). По его результатам будет видно насколько критично состояние ребенка. Если гемоглобин (HGB) в пределах от 90 до 110 – это легкая анемия; 90-70 – анемия средней тяжести; показатель ниже 70 – тревожный сигнал тяжелой анемии. Обратить внимание нужно и на количество эритроцитов в крови (RBC). Их норма для детей 4,0-7х1012 (в зависимости от возраста).

Очень важным индикатором анемии служит цветовой показатель крови. В норме он должен быть равен единице. Если его значение выше 1,05 – становится ясным, что анемия вызвана дефицитом витаминов группы В либо фолиевой кислоты. Если же ЦП меньше 0,85, подозревается железодефицитная анемия. Существуют и другие критерии, исходя из которых, ставится диагноз ЖДА, но их анализ предоставим знающему доктору.

После постановки диагноза доктор должен установить причину анемии, и вы должны ему в этом помочь. Обязательно сообщите лечащему врачу, если вдруг ваш ребенок не ест мясо или рыбу, если у него есть заболевания ЖКТ (язвенные и предязвенные состояния кишечника). Очень важно выяснить и ликвидировать именно первопричину анемии, иначе никакое лечение не даст результатов, и уже через несколько месяцев анемия появится вновь. Лечение анемии должно быть комплексным. Диетой возможно устранить лишь небольшой недостаток железа, более серьезные ситуации требуют комплексного лечения, сочетающего в себе как специальную диету, так и лекарственные препараты. Но об этом позже.

Лечение должен назначать ТОЛЬКО врач. И лучше, если это будет квалифицированный гематолог. Избыток железа также опасен для детского организма, как и его недостаток. Поэтому, занимаясь самолечением, вы рискуете увидеть симптомы передозировки – судороги, рвоту и понос.

Современные препараты железа производятся в удобных для приема формах – в виде сиропов, капель и даже жевательных таблеток. При легкой анемии достаточно перорального приема лекарств. Причем, запивать их лучше соком, а принимать обязательно вне еды! Если анемия носит характер тяжелой,показано лечение в стационаре, парентеральное введение препаратов, а иногда даже переливание крови. Поэтому не рискуйте здоровьем детей и при малейших подозрениях обращайтесь за врачебной помощью.

Питание при анемии. Профилактика анемии

Для формирования правильных принципов питания ребенка важно понимать механизм всасывания железа из различных источников. Дело в том, то в красном мясе, печени и яйцах железо содержится в быстро усваиваемом виде – так называемое гемовое (гемное) железо. Растительная пища (бобовые, гречневая крупа, гранаты) – это кладезь негемового (негемного) железа, которое всасывается хуже. Поэтому в меню ребенка обязательно должно присутствовать мясо (говядина, кролик – 30 грамм в сутки), морская рыба, яйца (1-2 штуки), ягоды и соки, богатые аскорбиновой кислотой. Именно аскорбинка и животный белок улучшают всасываемость железа (при одновременном применении в 3 раза!). В то время как цельное молоко и молочные продукты должны употребляться в пищу раздельно от мяса, рыбы и яиц.

Ранее бытовало мнение, что много железа содержится в яблоках. Это не верно, так как в яблоках железа ровно столько, сколько и в гречневой крупе. Просто в яблоках содержится аскорбиновая кислота, которая улучшает всасываемость железа. Поэтому не нужно насильно кормить ребенка яблоками, а если он не любит ягоды и соки, лучше дать старую добрую витаминку-аскорбинку. Кстати, мало кто знает, что рекордсменом по содержанию железа являются сушенные белые грибы (35 мг на 100 г), морская капуста (16 мг на 100 г), какао-порошок (15 мг в 100 г), печень (9 мг на 100 г).

Не болейте!

Информация для доноров — Дозировка дачи крови и ее компонентов, влияние на организм донора

Взятие от донора крови и ее компонентов допустимо только при условии, что здоровью донора не будет причинен вред.

Влияние кроводачи на организм донора

Стандартный объем заготовки крови 450(±10%)мл без учета количества крови, взятой для анализов (до 40 мл). У лиц с массой тела менее 50 кг, объем одной кроводачи не должен превышать 12 % объема циркулирующей крови (ОЦК), который в норме составляет 6,5-7 % от массы тела (Приказ МЗРФ № 364 от 14.09.2001г).
Каждая кровопотеря в объеме 350-500 мл вызывает ряд изменений в организме донора: снижаются показатели гемоглобина (при взятии до 500 мл крови уровень гемоглобина в течение 5 дней уменьшается на 2-10% по сравнению с исходным и восстанавливается в течение месяца), уменьшается число эритроцитов с первых часов после взятия крови и в течение последующих 5 дней на 3-10Χ5/л; полное восстановление исходных показателей красной крови наблюдается к 15-30 дню.

По типу регенерации красной крови, всех доноров условно делят на 3 группы. В первой группе (гиперрегенераторный тип) показатели гемоглобина и эритроцитов после дачи крови превышают исходные цифры; во второй группе (регенераторный тип) эти показатели не изменяются; в третьей группе (гипорегенераторной) содержание гемоглобина и эритроцитов под влиянием дачи крови снижается. Доказано, что у лиц, дававших кровь многократно, восстановление показателей периферической крови происходит быстрее, чем у первичных доноров. Это объясняется «тренировкой» кроветворных органов повторными кровопусканиями.
Реакция на взятие крови индивидуальная. Она зависит от многих факторов: психоэмоционального состояния, питания, бытовых условий доноров, физической нагрузки, погодных условий.

Потеря небольшого объема крови (до 500мл) сопровождается изменениями, имеющими двоякое происхождение. Сразу после дачи крови или же в ближайшие часы развивается так называемая стрессовая реакция на обстановку и процедуру взятия крови, зависящая от типа нервной системы и гормональных особенностей донора, и реакция на потерю клеток и веществ, содержащихся в крови. Непосредственно после взятия крови у доноров отмечается изменения некоторых гемодинамических показателей: снижение венозного и артериального давления, ускорение тока крови, незначительное учащение пульса. Реакция на кровопотерю непродолжительная, нормализация сердечно-сосудистой деятельности наступает в течение 30-60 минут. В этот период донорам рекомендуется отдых.

После донации у некоторых доноров может наблюдаться некоторое снижение мышечной силы, а также увеличение процента ошибок при решении проверочных математических и логических задач. Это указывает на изменения регулирующих механизмов нервной системы, что сказывается на трудовой деятельности. В связи с этим донорам, работа которых связана с большим эмоциональным напряжением и требует быстрых и точных реакций (например, водители транспорта, крановщики, высотники и др.), не рекомендуется приступать к ней непосредственно после дачи крови.

Повторные взятия крови благоприятно влияют на центральную нервную систему, а через нее на обменные процессы всего организма. В частности, среди кадровых доноров отмечен значительно меньший процент лиц с явлениями атеросклероза, чем среди людей, впервые привлекаемых к донорству.

Влияние процедуры плазмофереза на организм донора 

Донорский плазмаферез – это метод получения плазмы путем разделения консервированной донорской крови на плазму и клеточные компоненты, с последующим их возвратом донору.

Изучение влияния плазмафереза на организм донора, проведенное в Центральном, Ленинградском и Кировском НИИГПК, показали, что как однократные, так и многократные процедуры существенно не влияют на морфологический состав крови, т.к. отделенные от плазмы клеточные элементы, возвращенные донору через 30-50 минут сохраняют биологическую полноценность и продолжают функционировать в кровеносном русле, не отличаясь от других клеток. Плазмаферезы не оказывают влияния и на функциональное состояние печени доноров, о чем можно судить по отсутствию заметных изменений белковообразовательной функции печени, ее ферментативной активности, а также печеночных факторов свертывания крови.

Установлено, что у половины доноров после плазмафереза наблюдается кратковременное снижение общего белка, связанное с перераспределением плазменных и тканевых белков, но не с нарушением их синтеза в печени. Через 16-18 часов при достаточном содержании белков в пище донора белковая формула крови нормализуется. Данное обстоятельство сделало возможным регламентировать у доноров плазмы короткие интервалы (7-14 дней) между плазмаферезами.
Проведенные исследования подтвердили безопасность процедуры плазмафереза и целесообразность широкого использования этого метода для увеличения заготовки донорской плазмы в объеме до 12 л. от одного донора в течение года.

После плазмафереза состояние донора удовлетворительное, реакции наблюдаются крайне редко, и обычно связаны с недостаточной подготовкой донора к процедуре (натощак, нарушение сна, переутомление и др).

Прерывистый и автоматический плазмаферез проводится в соответствии с инструкциями Минздрава России. Максимальный объем плазмодачи в России установлен в размере 600 мл.

АНЕМИЯ и БЕРЕМЕННОСТЬ, АМБУЛАТОРНАЯ ПРАКТИКА

Анемии беременных – это ряд анемических состояний, возникающих во время беременности, осложняющих её течение и обычно исчезающих вскоре после родов или после её прерывания. Поскольку распространенность анемий у беременных женщин гораздо более высокая, чем у небеременных, логично предположить, что большинство этих анемий связано с самой беременностью. Выделение в МКБ-10 анемий беременных (это код О 99.0) в отдельную рубрику подчеркивает особенность этой группы анемий, заключающуюся в существовании характерных для беременности физиологических и патофизиологических изменений, которые способствуют развитию анемии.

Наиболее частыми последствиями анемий беременных являются – выкидыши, преждевременные роды, задержка внутриутробного развития плода и повышенный риск рождения маловесных новорожденных детей. Развитие анемии в 1 и 2 триместрах беременности ассоциируется с двухкратным увеличением риска преждевременных родов.

Большинство исследователей считают, что запасы железа у плода не зависят от содержания железа в организме матери. Перенос железа от матери через плаценту регулируется потребностями плода, осуществляется даже против градиента концентрации и главным образом происходит в 3 триместре беременности. Вот почему развитие дефицита железа возможно лишь у недоношенных детей.

Указанные неблагоприятные последствия анемий беременных, как правило, ассоциируются с уровнем гемоглобина < 90г/л. При уровне гемоглобина 90-110г/л во второй половине беременности прогноз для женщины и ребенка благоприятный. В то же время повышение концентрации Нb выше 120г/л в этом периоде гестации чревато высоким риском развития осложнений (в частности преэклампсии).

Любая беременность приводит к увеличению объема плазмы, которое составляет в среднем 1250 мл. Это приблизительно в 1,5 раза превышает объем плазмы у небеременных женщин. Это состояние является одной из главных причин относительного снижения уровня Нb у беременных женщин.

На сегодняшний день нижней границей нормы концентрации Нb у беременных женщин считается 110 г/л, Нb от 90 до 110г/л – это анемия 1 ст. , от 70 до 90 г/л – анемия 2 ст, < 70 г/л – анемия 3 ст.

Согласно данным ВОЗ ежегодно у 35-75% беременных женщин в мире выявляется анемия. В отечественной акушерской практике распространенность дефицита железа у беременных женщин принято считать высокой.

Анемии беременных имеют мультифакторный характер, а дефицит железа является важной, но далеко не единственной причиной развития анемии во время беременности.

ФОРМЫ АНЕМИИ.

К наиболее частым видам анемий беременных относятся железо-дефицитная анемия (ЖДА) и фолиево-дефицитная анемия, к менее частым – апластические, мегалобластные, гемолитические анемии и талассемии.

К развитию ЖДА у беременных предрасполагают такие факторы, как часто повторяющиеся кровотечения при предлежании плаценты; анемия, существовавшая у матери пациентки во время беременности и недоношенность пациентки, а также сезонность и связанные с нею изменения состава пищи (дефицит витаминов в зимнее-весенний период).

Анемия воспаления – в последние годы растет число женщин с урогенитальными инфекциями (кольпиты, цервициты, бактериальный вагиноз, пиелонефрит и т.д.), которые часто протекают латентно. При этом около 30% беременных женщин с урогенитальными инфекциями подходит к родам в состоянии анемии, несмотря на неоднократно проводимую коррекцию препаратами железа. Эта анемия определяется как «гипохромная анмия без дефицита железа» с нормальными или повышенными запасами железа в организме.

Жалобы при анемиях во время беременности обычно выявляются редко, как правило, при наличии сопутствующей патологии. Наиболее характерными являются жалобы на слабость, головокружение, повышенную утомляемость, в более тяжелых случаях одышка, беспокойство и нарушения сознания.

Обследование и лечение на амбулаторном этапе пациенток с анемиями беременных осуществляется в соответствии с Приказом МЗ РФ от 01.11.2012г. № 572н.

Обследование на амбулаторном этапе:

1) Общеклинический анализ крови развернутый 1 раз в месяц с лейкоцитарной формулой, подсчетом ретикулоцитов и тромбоцитов.

2) ЭКГ в каждом триместре.

3) Биохимический анализ крови (общий белок, сывороточное железо, ферритин, трансферрин, билирубин общий и прямой).

4) Консультация врача-терапевта (врача-гематолога) и в дальнейшем динамическое наблюдение (1-2 раза в месяц).

5) Уточнение диагноза и решение вопроса о возможности продолжения беременности при сроке до 10 недель.

6) Пункция костного мозга (по назначению врача-гематолога).

7) КТГ и допплерометрия в динамике.

Лечение на амбулаторном этапе:

1) Диета, богатая белками, железом, витаминами и фоллатами.

2) Препараты, содержащие железо (в соответствии с Распоряжением Правительства РФ от 26 декабря 2015 г. N 2724-р, в котором указан перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов для медицинского применения на 2016 год) – это пероральные препараты железа 3 валентного – железа 3 гидроксид полимальтозат (мальтофер, фенюльс, феррум лек). Не рекомендуется прекращать прием препаратов железа после нормализации уровня гемоглобина.

3) Лечение основного и сопутствующих заболеваний.

Показания для госпитализации:

1) Ухудшение состояния беременной женщины, отсутствие эффекта от амбулаторного лечения осложнений беременности.

2) Плановая госпитализация для родоразрешения в сроке 38-39 недель.

Профилактика анемий беременных.

Для поддержания нормального баланса железа во время беременности необходимо, чтобы:

1. запасы железа в организме женщины к началу беременности были адекватными;

2. диета беременной содержала достаточное количество биодоступного железа для обеспечения высокого уровня кишечной абсорбции во 2 половине беременности.

Суточная потребность в железе беременной женщины оценивается как 27 мг. Более низкий уровень потребления у женщин с недостаточными запасами железа может приводить к развитию анемии. Всасывание железа значительно повышается в присутствии аскорбиновой кислоты. Поэтому наиболее полезно употребление продуктов, содержащих железо, в сочетании с пищей, обогащенной витамином С.

ВОЗ рекомендует назначение 60 мг железа в сутки всем беременным в местности, где распространенность ЖДА меньше 20% и 120 мг – там, где она превышает это значение.

Профилактика дефицита железа в период планирования беременности является идеальной формой профилактики ЖДА у беременных женщин.

Первичная профилактика ЖДА у беременных женщин направлена на уменьшение распространенности дефицита железа во время беременности и предупреждение тех неблагоприятных последствий для женщины и плода, которые он может вызывать.

Статистические данные по заболеваемости анемиями беременных в женской консультации ГБУ РО «Городской клинический родильный дом № 2» за 3 года.

Статистические данные по заболеваемости анемиями за 6 мес. 2015 года и 6 мес. 2016 г.

Если проанализировать приведенные показатели заболеваемости анемией у беременных женщин за последние 3 года, то можно сказать следующее, что в 2013г. и в 2015г. % указанной патологии среди беременных женщин оставался приблизительно на одном уровне, в 2014 году отмечалось незначительное снижение данного показателя до 21,2%.

Ведение пациенток с анемией беременных в ж/к № 2.

1. Обследование пациенток с анемией беременных проводим в соответствии с Приказом МЗ РФ от 01.11.2012г. № 572н.

2. При установлении диагноза анемия беременных пациентка направляется на консультацию к врачу-терапевту ж/к.

3. При анемиях 2-3 ст. и не поддающейся коррекции анемии 1 ст. женщина направляется на консультацию к врачу-гематологу.

4. В рамках программы Родовой сертификат пациенткам с анемией беременных выписываем бесплатно пероральные препараты железа.

5. В соответствии с приказом МЗ РО от 21.01.2009г. № 54 «Об обеспечении полноценным питанием беременных женщин, кормящих матерей, а также детей в возрасте до 3 лет в Рязанской области» выдаем справки для получения ежемесячной денежной компенсации до родов беременным женщинам с диагнозом анемия 2-3 ст.

В целях профилактики анемии беременных при проведении предгравидарной подготовки, с учетом уровня исходного гемоглобина, пациенткам назначаются препараты железа.

А также в рамках занятий в «Школе беременных» женщинам с ранних сроков беременности рассказывают о необходимости полноценного, рационального питания при беременности в целях профилактики анемий.

Когда следует делать переливание госпитализированному пациенту?

Случай

65-летний житель дома престарелых направлен в отделение неотложной помощи с продуктивным кашлем, лихорадкой и низким кровяным давлением, и ему поставлен диагноз внебольничная пневмония. В анамнезе он злоупотреблял табаком, имел гипертонию и инсульт правой средней мозговой артерии. Его приемные лаборатории показали уровень гемоглобина 9,0 г / дл. На следующий день после госпитализации его гипотония исчезла, и он сообщает, что чувствует себя намного лучше после двух литров внутривенной жидкости и антибиотиков.Однако у него уровень гемоглобина 7,9 г / дл. Признаков кровотечения нет. Следует ли этому госпитализированному пациенту делать переливание крови?

Обзор

Когда делать переливание эритроцитов — клинический вопрос, с которым часто сталкиваются госпиталисты. Людям с острой кровопотерей, хронической кровопотерей, анемией хронического заболевания и гемолитической анемией часто делают переливания. Госпиталистов, работающих в качестве консультантов, могут спросить, когда следует переливать крови пациентам в периоперационном периоде.

По оценкам, в США переливают до 25% эритроцитов.S. не подходят.1–4 Многие врачи делают переливание крови, основываясь на количестве, а не на объективных данных. Чрезмерное употребление является обычным явлением из-за широкой доступности эритроцитов, нечастых осложнений и необоснованного страха неблагоприятных исходов, если пациенту не будет проведено переливание крови.

Тахикардия, низкое кровяное давление и снижение сатурации кислорода — признаки, которые врачи могут использовать при принятии решения о переливании крови. Электрокардиографические изменения, связанные с тканевой гипоксией, могут возникать при уровне гемоглобина <5 г / дл у здоровых взрослых.Исследования показывают, что смертность и заболеваемость быстро возрастают при уровнях от <5,0 до 6,0 г / дл5. В настоящее время не существует диагностических серологических тестов для определения гипоксии тканей, которая является физиологической причиной выявления красных кровяных телец.

Переливание эритроцитов может быть терапией, спасающей жизнь; однако это не безобидное вмешательство. По оценкам, 10% трансфузионных реакций будут иметь какие-либо побочные эффекты.6 Использование эритроцитов подвергает пациентов гемолитическим трансфузионным реакциям, инфекциям и острым травмам легких, связанным с переливанием крови.7,8 Кроме того, возникают ненужные экономические расходы, а дефицитные ресурсы отвлекаются от других пациентов.

Госпиталисты должны уметь описывать показания к переливанию эритроцитов и понимать доказательства за и против его использования. Врачи, которые осознают риски и преимущества использования эритроцитов, как правило, переливают меньше крови, чем менее информированные. 9, 10

Обзор данных

Общие результаты: несмотря на долгую историю переливания эритроцитов, которая восходит к 1818 году, когда Джеймс Бланделл успешно спас женщину, истекающую кровью от послеродового кровотечения, накоплено мало доказательств этого. надлежащее использование.В 1980-х годах открытие вируса иммунодефицита человека вызвало опасения по поводу безопасности продуктов крови. Это стимулировало исследования и дискуссии о методах переливания красных кровяных телец, с растущим объемом литературы, не поддерживающей переливание для произвольного триггера, например, «правило 10/30», которое относилось к гемоглобину 10 г / дл или гематокриту 30%. .9

Наблюдательные исследования вызвали озабоченность, связав заболеваемость и смертность с использованием эритроцитов. Среди 1958 хирургических пациентов, отказавшихся от переливания крови по религиозным мотивам, смертность увеличивалась при уровне гемоглобина <6.0 г / дл. Уровни гемоглобина выше 7,0 г / дл не показали увеличения смертности.11 Недавний всеобъемлющий обзор включал 272 596 хирургических пациентов, пациентов с травмами и пациентов интенсивной терапии в 45 обсервационных исследованиях. Обзор включал исследования с конечными точками, включая смертность, инфекции, синдром полиорганной дисфункции и синдром острого респираторного дистресс-синдрома, и пришел к выводу, что переливание крови связано с более высоким риском заболеваемости и смертности.12 (см. Рисунок 1, стр. 20)

Выше Частота инфекций, связанных с переливанием крови, наблюдалась у пациентов с послеоперационными травмами, острыми травмами, раком желудочно-кишечного тракта, перенесших операцию, операциями коронарного шунтирования, операциями на бедре, ожогами, тяжелыми заболеваниями и пациентами, нуждающимися в вентиляции.(см. рис. 2, стр. 21) 12 Повышенный риск инфицирования, вероятно, связан с временным угнетением иммунной системы, вызванным переливанием эритроцитов. Длительное пребывание в больнице пациентов после операции колоректальной хирургии и пациентов интенсивной терапии было связано с переливаниями крови.13

Метаанализ нескольких рандомизированных контролируемых исследований свидетельствует в пользу ограниченного использования эритроцитов. Преобладающая часть доказательств исходит из исследования «Требования к переливанию крови при интенсивной терапии» (TRICC).14 Это рандомизированное контрольное испытание с участием тяжелобольных пациентов терапевтического и хирургического профиля продемонстрировало ограничительную стратегию (триггер переливания <7,0 г / дл) и было столь же эффективным, как и либеральная стратегия переливания (триггер переливания <10,0 г / дл). (см. рис. 3, стр. 22). Действительно, пациенты в ограничительной группе исследования, которые были менее больны и моложе 55 лет, имели более низкий уровень смертности, чем пациенты, которым переливали обильно15. рандомизированные контрольные испытания, оценивающие исходы у пациентов с анемией, не получающих ОИТ.

Эти данные привели к растущему консенсусу в отношении того, что ограниченное использование крови приводит к улучшению результатов лечения пациентов. У пациентов без сердечно-сосудистых заболеваний данные свидетельствуют о том, что большинство пациентов переносят уровень гемоглобина 7,0 г / дл.5

Кардиологические пациенты

Экспериментальные и клинические данные свидетельствуют о том, что пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями менее терпимы к анемии. Пациенты с ишемической болезнью сердца с большей вероятностью будут иметь неблагоприятные исходы, чем пациенты без коронарной болезни, если им не будет проведено переливание эритроцитов.11,16

Миокард имеет более высокий коэффициент экстракции кислорода по сравнению с коэффициентом экстракции кислорода тканями, что делает его более чувствительным к анемии.17,18 При наличии сердечного заболевания может потребоваться более высокий порог для переливания крови; однако точный рекомендуемый порог остается спорным. Ограничительная стратегия переливания эритроцитов (поддержание гемоглобина между 7,0 г / дл и 9,0 г / дл) оказалась безопасной для большинства пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями в критическом состоянии14.

Данные более противоречивы для пациентов с острым коронарным синдромом. (САУ).В некоторых исследованиях была обнаружена повышенная смертность, а в другом — снижение ОКС при использовании эритроцитов.19–21. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, когда следует давать эритроциты пациентам с коронарной болезнью.

Желудочно-кишечное кровотечение

Решение о переливании крови при желудочно-кишечном кровотечении принимает во внимание место и этиологию кровотечения, доступность лечения и риск продолжения кровотечения. После того, как кровопотеря будет контролироваться, необходимо принять решение о том, как лечить анемию.В настоящее время нет исследований, посвященных изучению исходов для пациентов, которые получали и не получали кровь при остром или хроническом желудочно-кишечном кровотечении.

Кроме того, не проводилось исследований, чтобы определить, когда следует переливать крови пациентам с хронической кровопотерей ЖКТ. Исследования пациентов с острым желудочно-кишечным кровотечением и сердечно-сосудистыми заболеваниями показали увеличение смертности, но неизвестно, влияет ли использование конкретных триггеров переливания крови на исходы в этой группе.

У пациентов с желудочно-кишечным кровотечением эксперты считают, что при использовании эритроцитов следует руководствоваться имеющимися данными.Пациентам без сердечных заболеваний переливание эритроцитов требуется редко после окончательного лечения и прекращения кровопотери, за исключением случаев, когда гемоглобин <7,0 г / дл 22

Обратно к случаю

Пациенту, описанному в нашем случае, переливать нельзя если у него нет клинических признаков или симптомов тканевой гипоксемии. Необходимо начать соответствующее обследование его анемии и, если выявлена ​​этиология, применить окончательное лечение или вмешательство.

Итог

Если нет клинических признаков гипоксии тканей, симптоматической анемии или гемоглобина <7.0 г / дл, переливание эритроцитов не рекомендуется, если у пациента нет активного ОКС или значительного основного коронарного заболевания. TH

Д-р Дресслер — заместитель директора программы, доцент медицины, Отделение общей внутренней медицины, Университетская больница Эмори, Атланта. Д-р ВандерЭнде — доцент кафедры медицины внутренних болезней больницы Университета Эмори, Атланта.

Ссылки

1. Велч Х.Г., Михан К.Р., Гудноу ЛТ.Разумные стратегии планового переливания эритроцитов. Ann Intern Med. 1992; 116 (5): 393-402.

2. Тарттер П.И., Бэррон Д.М. Ненужные переливания крови при плановой хирургии колоректального рака. Переливание. 1985; 25 (2): 113-115.

3. Саксена С., Вайнер Дж. М., Рабинович А., Фрайди Дж., Шульман И. А., Кармель Р. Практика переливания крови у медицинских пациентов. Arch Int Med. 1993; 153 (22): 2575-80.

4. Палермо Дж., Бове Дж., Кац А. Дж.. Образцы использования крови в Коннектикуте. Переливание.1980; 20 (6): 704-710.

5. Карсон Дж. Л., Рейнольдс Р. К.. В поисках порога переливания. Гематология. 2005; 10 (Приложение 1): 86-88.

6. Уокер RH. Специальный отчет: риски переливания. Am J Clin Pathol. 1987; 88 (3): 374-378.

7. Блайхман М.А., Вамвакас ЕС. Сохраняющийся риск инфекций, передаваемых при переливании крови. N Engl J Med. 2006; 355 (13): 1303-1305.

8. Spiess BD. Риски переливания: нацеленность на результат. Переливание. 2004; 44 (Дополнение 12): 4С-14С.

9.Салем-Шац С.Р., Аворн Дж., Сумераи С.Б. Влияние клинических знаний, организационного контекста и стиля практики на принятие решения о переливании крови. ДЖАМА. 1990; 264 (4): 476-483.

10. Уилсон К., Макдугалл Л., Фергюссон Д., Грэм И., Тинмут А., Хеберт П.С. Эффективность вмешательств, направленных на снижение количества случаев несоответствующего переливания крови врачом: что можно узнать из систематического обзора литературы. Переливание. 2002; 42 (9): 1224-1229.

11. Карсон Дж. Л., Дафф А., Позес Р. М. и др.Влияние анемии и сердечно-сосудистых заболеваний на хирургическую смертность и заболеваемость. Ланцет. 1996; 348 (9034): 1055-1060.

12. Marik PE, Corwin HL. Эффективность переливания эритроцитов в критических состояниях: систематический обзор литературы. Crit Care Med. 2008; 36 (9): 2667-2674.

13. Рагхаван М, Марик ЧП. Анемия, переливание аллогенной крови и иммуномодуляция у тяжелобольных. Грудь. 2005; 127 (1): 295-307.

14. Hebert PC, Wells G, Blajchman MA, et al. Многоцентровое рандомизированное контролируемое клиническое исследование требований к переливанию крови в отделениях интенсивной терапии.Требования к переливанию крови у исследователей интенсивной терапии, канадская группа исследований в области интенсивной терапии. N Engl J Med. 1999; 340 (6): 409-417.

15. Карсон Дж. Л., Хилл С., Карлесс П., Хеберт П., Генри Д. Триггеры для переливания: систематический обзор литературы. Transfus Med Rev.2002; 16 (3): 187-199.

16. Сабатин М.С., Морроу Д.А., Джульяно Р.П. и др. Связь уровня гемоглобина с клиническими исходами при острых коронарных синдромах. Тираж. 2005; 111 (16): 2042-2049.

17. Ян К.М., Чиен С.Влияние вариаций гематокрита на коронарную гемодинамику и использование кислорода. Am J Physiol. 1977; 233 (1): h206-h213.

18. Вилдерсон Д.К. РАСЛ, Гулд С.А., Сегал Х.Л., Мосс Г.С. Пределы сердечной компенсации у анемичных павианов. Операция. 1988; 103 (6): 665-670.

19. Рао С.В., Джоллис Дж. Г., Харрингтон Р.А. и др. Взаимосвязь переливания крови и клинических исходов у пациентов с острыми коронарными синдромами. ДЖАМА. 2004; 292 (13): 1555-1562.

20. Wu WC, Rathore SS, Wang Y, Radford MJ, Krumholz HM.Переливание крови пациентам пожилого возраста с острым инфарктом миокарда. N Engl J Med. 2001; 345 (17): 1230-1236.

21. Hebert PC, Fergusson DA. Доходит ли до сути дела переливание крови? ДЖАМА. 2004; 292 (13): 1610-1612.

22. Херншоу С., Трэвис С., Мерфи М. Роль переливания крови в лечении кровотечений из верхних и нижних отделов кишечника. Лучшая практика Res Clin Gastroenterology. 2008; 22 (2): 355-371.

Канадское общество лейкемии и лимфомы

Для диагностики истинной полицитемии (ПВ) используется анализ крови, а иногда и анализ костного мозга.

Анализы крови

Диагноз ЛВ считается, если у пациента повышено количество эритроцитов. Для диагностики ПВ можно использовать три показателя концентрации эритроцитов в крови: гематокрит, концентрацию гемоглобина и количество эритроцитов. Эти измерения включаются в стандартный анализ крови, называемый «полным анализом крови» (CBC). Показатели крови обычно измеряются в аппарате, который одновременно измеряет гематокрит, концентрацию гемоглобина и количество эритроцитов, и эти три измерения тесно параллельны друг другу.

• Гемоглобин — это железосодержащий белок красных кровяных телец, переносящий кислород из легких в ткани организма. У здоровых людей концентрация гемоглобина колеблется от 120 до 150 г на литр (г / л) крови у женщин и примерно от 140 до 180 г / л у мужчин.
• Гематокрит — это доля эритроцитов в объеме крови, обычно выражаемая в процентах. Концентрация гематокрита колеблется от 36 до 46 процентов у здоровых женщин и от 42 до 52 процентов у здоровых мужчин.

Например, если у пациента с PV нормальная концентрация гематокрита в 45 процентов увеличивается на одну треть до 60 процентов, соответствующая нормальная концентрация гемоглобина в 150 г / л крови также увеличится на одну треть до 200 г / л. кровь. Соответствующее количество эритроцитов также увеличится на треть. Таким образом, в диагностических целях для диагностики ЛВ можно использовать любое из трех измерений.

Другие маркеры в крови

Ваш врач ищет другие маркеры в вашей крови, чтобы подтвердить диагноз ЛВ:

• Повышенное количество лейкоцитов, особенно нейтрофилов, типа лейкоцитов.Повышенное количество лейкоцитов у большинства пациентов с PV является умеренным и обычно не прогрессирует.
• Повышенное количество тромбоцитов, которое встречается как минимум у половины всех пациентов.
• Наличие мутации гена JAK2 .
• Повышенная масса эритроцитов (обычно измеряется только в том случае, если повышенный гематокрит или концентрация гемоглобина не может подтвердить диагноз).
• Нормальное или почти нормальное сатурация кислорода в артериях.
• Низкий уровень эритропоэтина (ЭПО).Уровни гормона ЭПО в крови обычно низкие при ПВ, но нормальные или высокие при вторичной полицитемии.

Тесты костного мозга

Ваш врач может исследовать ваш костный мозг, даже если тест не нужен для диагностики PV. Если у вас есть PV, ваш костный мозг содержит больше, чем нормальное количество клеток, а в вашей крови не хватает железа, потому что оно использовалось для производства дополнительных красных кровяных телец.

Ваш врач также может использовать ваши клетки костного мозга для анализа ваших хромосом и измерения способности предшественников эритроцитов расти без добавления ЭПО.

Исследование костного мозга включает два этапа, обычно выполняемых одновременно в кабинете врача или больнице:

• Аспирация костного мозга для удаления образца жидкого костного мозга
• Биопсия костного мозга для удаления небольшого количества кости, заполненной костным мозгом

Ссылки по теме

Диагностика, симптомы, причины и лечение

Медицинские работники диагностируют железодефицитную анемию на основании физических симптомов человека и результатов анализа крови.Тем не менее, скрининг на железодефицитную анемию не является неотъемлемой частью обычного медицинского осмотра, если у пациента не проявляются ее признаки и симптомы, такие как бледность кожи, головокружение и усталость. Легкая анемия обычно не вызывает симптомов. Большинство врачей заказывают стандартный анализ крови, который позволяет определить аномальное количество эритроцитов, но вам, возможно, придется попросить пройти тест на железо.

Если у вас нет симптомов железодефицитной анемии, ваш врач может проверить вас на железодефицитную анемию, если у вас есть известные факторы риска, такие как глютеновая болезнь, болезнь Крона, рак (и его лечение) или анамнез операции обходного желудочного анастомоза. .

Медицинские работники обычно проверяют беременных женщин на железодефицитную анемию, поскольку беременность увеличивает риск дефицита железа и опасна как для матери, так и для ребенка. Некоторые организации рекомендуют пройти скрининг на железодефицитную анемию в возрасте 12 месяцев. Другие рекомендуют его только детям с симптомами.

Эти анализы крови необходимы для диагностики железодефицитной анемии:

• Общий анализ крови (CBC) .Этот тест оценивает несколько характеристик крови, включая количество эритроцитов (эритроцитов), уровень гемоглобина и процент эритроцитов в крови. При анемии эритроциты составляют меньший процент объема крови по сравнению с нормальным. Более низкий уровень гемоглобина также является признаком дефицита железа.

• Ферритин и железо . Ферритин — это белок, который содержит и хранит излишки железа внутри клеток. Тест измеряет количество ферритина в крови. У кого-то с низким уровнем железа уровень железа и ферритина будет ниже нормы.

• Периферический мазок . Этот тест исследует эритроциты под микроскопом. При железодефицитной анемии эритроциты будут бледнее и меньше обычных.

• Количество ретикулоцитов : это молодые эритроциты. Меньшее число — признак железодефицитной анемии.

В зависимости от ваших симптомов и результатов анализа крови ваш врач может назначить тесты для оценки функции органов, включая тесты сердца, печени и почек.

Диагностические тесты для определения первопричины железодефицитной анемии включают:

• Анализы крови для выявления нарушений свертываемости крови

• Визуальные исследования, такие как УЗИ и эндоскопия, для определения источника кровотечения или диагностики болезни Крона или целиакии. болезнь

• Тест на беременность для женщин детородного возраста

• Анализы кала и мочи на наличие крови

• Тесты на наличие инфекции

• Тесты на недостаточность питания

Чтобы помочь диагностировать ваше состояние, ваш лечащий врач может задать вам вопросы, связанные с вашими симптомами, в том числе:

• Как долго вы испытываете симптомы?

• Какие лекарства вы принимаете?

• Вы когда-нибудь принимали аспирин или нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен (Адвил, Мотрин)?

• Были ли у вас недавно травмы или операции?

• Были ли у вас когда-нибудь диагностированы желудочно-кишечные расстройства?

• Когда была ваша последняя колоноскопия (для пациентов 45 лет и старше)?

• Есть ли вероятность, что вы забеременеете?

• Вы вегетарианец? Опишите свой рацион за последние несколько месяцев.

При каком уровне гемоглобина запускается переливание крови?

Анемия у пожилых людей — Американский семейный врач

1. Нутриционные анемии. Отчет научной группы ВОЗ. Представитель World Health Organ Tech Rep Ser .1968; 405: 5–37 ….

2. Бейтлер Э., Ваален Дж. Определение анемии: каков нижний предел нормы концентрации гемоглобина в крови? Кровь . 2006. 107 (5): 1747–1750.

3. Gaskell H, Дерри С, Эндрю Мур R, McQuay HJ. Распространенность анемии у пожилых людей: систематический обзор. BMC Гериатр . 2008; 8: 1.

4. Stauder R, Thein SL. Анемия у пожилых людей: клинические последствия и новые терапевтические концепции. Haematologica . 2014. 99 (7): 1127–1130.

5. Бросс MH, Соч К, Смит-Кнуппель Т. Анемия у пожилых людей. Ам Фам Врач . 2010. 82 (5): 480–487.

6. Закай Н.А., Французский B, Арнольд А.М., и другие. Снижение гемоглобина, функция и смертность у пожилых людей: исследование здоровья сердечно-сосудистой системы. Ам Дж. Гематол . 2013; 88 (1): 5–9.

7. Закай Н.А., Кац Р, Хирш С, и другие.Проспективное исследование статуса анемии, концентрации гемоглобина и смертности в когорте пожилых людей: Исследование здоровья сердечно-сосудистой системы. Arch Intern Med . 2005. 165 (19): 2214–2220.

8. Пател К.В., Гуральник Ю.М. Прогностические последствия анемии у пожилых людей. Haematologica . 2009. 94 (1): 1-2.

9. Hong CH, Фалви C, Харрис ТБ, и другие. Анемия и риск деменции у пожилых людей: результаты исследования Health ABC [опубликованная поправка опубликована в Neurology.2013; 81 (10): 939]. Неврология . 2013. 81 (6): 528–533.

10. Joosten E, Детройер Э, Милисен К. Влияние анемии на силу захвата рук, скорость ходьбы, функциональность и смертность в течение года у госпитализированных пациентов старшего возраста. BMC Гериатр . 2016; 16 (1): 153.

11. Чавес PH, Ашар Б, Гуральник Ю.М., Жареный LP. Рассмотрение взаимосвязи между концентрацией гемоглобина и преобладающей трудностью передвижения у пожилых женщин.Следует ли переоценить критерии, используемые в настоящее время для определения анемии у пожилых людей? Дж. Ам Гериатр Соц . 2002. 50 (7): 1257–1264.

12. Penninx BW, Гуральник Ю.М., Ондер Г, Ферруччи Л, Уоллес РБ, Пахор М. Анемия и снижение физической работоспособности у пожилых людей. Ам Дж. Мед. . 2003. 115 (2): 104–110.

13. Гуральник Ю.М., Айзенштадт Р.С., Ферруччи Л, Кляйн Х.Г., Вудман RC.Распространенность анемии у лиц 65 лет и старше в Соединенных Штатах: данные о высоком уровне необъяснимой анемии. Кровь . 2004. 104 (8): 2263–2268.

14. Помрой С, Окен М.М., Райделл Р. Э., Filice GA. Инфекция при миелодиспластических синдромах. Ам Дж. Мед. . 1991. 90 (3): 338–344.

15. Кобан Э., Тимурагаоглу А, Мерич М. Железодефицитная анемия у пожилых людей: распространенность и эндоскопическая оценка желудочно-кишечного тракта у амбулаторных больных. Acta Haematol . 2003. 110 (1): 25–28.

16. Гамильтон В, Ланкашир R, Sharp D, Питерс Т.Дж., Ченг К.К., Маршалл Т. Важность анемии в диагностике колоректального рака: исследование случай-контроль с использованием электронных записей первичной медико-санитарной помощи. Рак Дж. . 2008. 98 (2): 323–327.

17. Guyatt GH, Паттерсон С, Али М, и другие. Диагностика железодефицитной анемии у пожилых людей. Ам Дж. Мед. . 1990. 88 (3): 205–209.

18. Кулаузидис А, Коттье Р, Бхат С, Сказал E, Линакер Б.Д., Саид А.А. Уровень ферритина> 50 мкг / л часто соответствует дефициту железа. Eur J Intern Med . 2009. 20 (2): 168–170.

19. Римон Э, Леви С, Сапир А, и другие. Диагностика железодефицитной анемии у пожилых людей по рецепторно-ферритиновому индексу трансферрина. Arch Intern Med . 2002. 162 (4): 445–449.

20. Аллен Л.Х. Причины дефицита витамина B12 и фолиевой кислоты. Food Nutr Bull . 2008; 29 (2 доп.): S20 – S34.

21. Лам Дж. Р., Шнайдер JL, Чжао В, Корли Д.А. Использование ингибиторов протонной помпы и антагонистов рецепторов гистамина 2 и дефицит витамина B12. ДЖАМА . 2013. 310 (22): 2435–2442.

22. Ахмед М.А., Мантинг Дж., Ридер П.Дефицит витамина B12 у пациентов с диабетом 2 типа, принимающих метформин, распространенность и связь с периферической невропатией. BMC Pharmacol Toxicol . 2016; 17 (1): 44.

23. Мур Э., Мандер А, Эймс Д, Карне Р., Сандерс К, Уоттерс Д. Когнитивные нарушения и витамин B12: обзор. Международный Психогериатр . 2012. 24 (4): 541–556.

24. Стабильный ИП, Аллен Р.Х., Savage DG, Линденбаум Дж.Клинический спектр и диагностика дефицита кобаламина. Кровь . 1990. 76 (5): 871–881.

25. Карсон Дж. Л., Террин М.Л., Noveck H, и другие.; FOCUS Investigators. Либеральное или ограничительное переливание крови пациентам из группы высокого риска после операции на бедре. N Engl J Med . 2011; 365 (26): 2453–2462.

26. Carson JL, Гроссман Б.Дж., Клейнман С, и другие.; Комитет клинической трансфузиологии AABB.Переливание эритроцитов: руководство по клинической практике AABB. Энн Интерн Мед. . 2012. 157 (1): 49–58.

27. Римон Э, Каганский Н, Каганский М, и другие. Мы даем слишком много железа? У восьмидесятилетних детей эффективна терапия низкими дозами железа. Ам Дж. Мед. . 2005. 118 (10): 1142–1147.

28. Лю К., Kaffes AJ. Железодефицитная анемия: обзор диагностики, исследования и лечения. Eur J Gastroenterol Hepatol . 2012. 24 (2): 109–116.

29. Schrier SL. Итак, вы знаете, как лечить железодефицитную анемию. Кровь . 2015; 126 (17): 1971.

30. Goodnough LT, Schrier SL. Оценка и лечение анемии у пожилых людей. Ам Дж. Гематол . 2014. 89 (1): 88–96.

31. Чертов Г.М., Мейсон П.Д., Вааге-Нильсен О, Альмен Дж. Обновленная информация о побочных эффектах лекарственных препаратов, связанных с парентеральным введением железа. Циферблат нефрола . 2006. 21 (2): 378–382.

32. Ауэрбаха М, Macdougall IC. Безопасность внутривенных препаратов железа: факты и фольклор. Переливание крови . 2014; 12 (3): 296–300.

33. Китсати Н., Лиакос Д, Эрмейди Э, и другие. Быстрое повышение насыщения трансферрина и концентрации гепсидина в сыворотке крови у пациентов, находящихся на гемодиализе, после внутривенной инфузии железа. Haematologica .2015; 100 (3): e80 – e83.

34. Карроччо А, Яннитто Э, Cavataio F, и другие. Сидеропеническая анемия и целиакия: одно исследование, две точки зрения. Dig Dis Sci . 1998. 43 (3): 673–678.

35. Батлер СС, Видал-Алабалл Дж., Каннингс-Джон Р., и другие. Пероральный витамин B12 по сравнению с внутримышечным витамином B12 при дефиците витамина B12: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Фам Прак . 2006. 23 (3): 279–285.

36. Селхуб Дж., Моррис М.С., Жак П.Ф. При дефиците витамина B12 более высокий уровень фолиевой кислоты в сыворотке крови связан с повышенными концентрациями общего гомоцистеина и метилмалоновой кислоты. Proc Natl Acad Sci U S A . 2007. 104 (50): 19995–20000.

37. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Аранесп (дарбэпоэтин альфа) для внутривенного или подкожного введения. Основные сведения о прописывании.https://www.accessdata.fda.gov/drugsatfda_docs/label/2017/103951s5374lbl.pdf. По состоянию на 4 ноября 2017 г.

38. Tonia T, Меттлер А, Роберт Н, и другие. Эритропоэтин или дарбэпоэтин для больных раком. Кокрановская база данных Syst Rev . 2012; (12): CD003407.

Низкий уровень гемоглобина является предиктором повышенного риска смерти среди пациентов с сердечной недостаточностью

17 августа 2005

Низкий уровень гемоглобина является предиктором повышенного риска смерти и осложнений у пациентов с сердечной недостаточностью, согласно отчету в Circulation: Journal Американской кардиологической ассоциации.

Гемоглобин (Hgb) является основным веществом красных кровяных телец, и его уровень указывает на способность крови переносить кислород по всему телу. Исследования показали, что низкий гемоглобин, который может привести к анемии, чаще встречается у пациентов с сердечной недостаточностью, чем среди людей в целом. От 25 до 60 процентов пациентов с сердечной недостаточностью страдают анемией, определяемой как уровень гемоглобина менее 12 г / децилитр у женщин и 13 г / дл у мужчин. «Исследования показали, что если у вас анемия и сердечная недостаточность, значительно возрастает риск смерти и осложнений — от 30 до 60 процентов дополнительного риска смерти и госпитализации из-за сердечной недостаточности», — сказал Индер С.Ананд, доктор медицины, FRCP, D. Phil. (Oxon.), Ведущий автор исследования, профессор медицины Медицинской школы Университета Миннесоты и директор программы по сердечной недостаточности Медицинского центра VA, Миннеаполис, Миннесота

Чтобы изучить связь между анемией и риском смертности, исследователи использовали базу данных о 5002 пациентах, включенных в исследование сердечной недостаточности Валсартана, исследование, посвященное оценке препарата валсартан от высокого кровяного давления.

В начале исследования исследователи взяли полный анализ крови и повторяли эти измерения с регулярными интервалами до 24 месяцев.Из пациентов, включенных в исследование сердечной недостаточности, 23 процента страдали анемией. Пациенты с анемией, как правило, были старше, страдали диабетом и имели более тяжелую сердечную недостаточность.

Исследователи обнаружили, что квартиль пациентов с наибольшим средним снижением Hgb за 12 месяцев (определяемым как среднее снижение на 1,6 г / дл, с 14,2 до 12,6 г / дл) испытали на 47 процентов больше госпитализаций и на 60 процентов больше смертей, по сравнению с теми, кто находится в квартиле, где наблюдается незначительное (0,10 г / дл) изменение гемоглобина в течение 12 месяцев.

Исследователи сообщают, что увеличение Hgb было связано с уменьшением смертности пациентов с анемией на 22 процента по сравнению с 21 процентом без анемии в начале исследования.

Пациенты, у которых в начале исследования была анемия или у которых снизился Hgb во время исследования, наблюдалась более тяжелая сердечная недостаточность и связанное с этим повышение ряда других факторов риска сердечных заболеваний, включая нейрогормоны и С-реактивный белок.

«Если вы страдаете сердечной недостаточностью и у вас падает гемоглобин, то у вас повышенный риск возникновения проблем.Однако остается неясным, какой идеальный уровень гемоглобина должен быть достигнут у пациентов с сердечной недостаточностью », — сказал он.

Исследователи заявили, что одна из причин анемии может быть связана с дефицитом железа у пациентов с сердечной недостаточностью из-за мальабсорбции, недостаточности питания и нарушения обмена веществ. Гемодилюция (избыточная задержка жидкости) также может способствовать развитию анемии у пациентов с сердечной недостаточностью.

Исследователи не знают, усугубляет ли анемия сердечную недостаточность, является ли она маркером тяжести сердечной недостаточности, или какое влияние повышение гемоглобина окажет на работу сердца.

«Важно исследовать роль гемоглобина в риске смерти и осложнений у пациентов с сердечной недостаточностью», — сказал Ананд.

«Пожизненный риск развития сердечной недостаточности для мужчин и женщин в возрасте 40 лет составляет каждый пятый. Если от 30 до 60 процентов этих людей подвержены более высокому риску смерти и осложнений из-за низкого гемоглобина, у нас может быть возможность лечить эти пациенты «, — сказал он. «Лечение анемии относительно простое, с помощью добавок железа, поливитаминов или лекарств.Однако мы еще не знаем, является ли лечение лучшей стратегией и каковы должны быть цели лечения ».

Соавторы: Майкл А. Кусковский, Ph.D .; Томас С. Ректор, доктор философии; Виорел Г. Флореа, доктор медицины; Роберт Д. Глейзер, доктор медицины; Аллен Хестер, доктор философии; Янн Тонг Чанг, доктор философии; Нора Акнай; Aldo P. Maggioni, доктор медицины; Кристина Опасич, доктор медицинских наук; Роберто Латини, доктор медицины; и Джей Н. Кон, доктор медицины

Источник:

http://www.americanheart.org/

Несбалансированность железа — пожилые люди

Слишком мало железа

Несмотря на то, что анемия довольно широко распространена среди пожилых людей, основную причину не так легко определить.Симптомы усталости, бледность кожи, снижение когнитивных способностей легко объяснить старением. Некоторые врачи считают, что умеренно пониженный гемоглобин нормален для пожилых пациентов. Это может быть не всегда. У здоровых пожилых людей уровень гемоглобина в целом нормальный. Когда анемия присутствует у пожилых людей, это, вероятно, связано с каким-либо основным заболеванием, которое требует дальнейшего исследования или лечения. Ключом к пониманию анемии у пожилых людей является различие между анемией, вызванной дефицитом железа, и анемией, вызванной воспалением, часто называемой анемией хронического заболевания.

Воспалительная или хроническая анемия

Воспалительная анемия хронического заболевания является наиболее частой причиной анемии у пожилых людей. Как следствие, многие заболевания вызывают воспаление; у пожилых людей наиболее распространены острые или хронические инфекции, артрит или злокачественные новообразования. Часто во многих более старых случаях основное заболевание не может быть идентифицировано сразу. Врачи могут ошибочно принять преходящее состояние воспаления за железодефицитную анемию и неправильно прописать железосодержащие таблетки.

Железодефицитная анемия

Железодефицитная болезнь — вторая по частоте причина анемии у пожилых людей. Основными причинами дефицита железа в этой возрастной группе являются кровопотеря, недостаток питательных веществ, лекарства, методы лечения рака и плохое усвоение.

Длительный прием аспирина и нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) может вызвать сильное кровотечение из пищеварительного тракта. Многие врачи рекомендуют пациентам принимать один детский аспирин в день в качестве профилактики сердечных заболеваний.Обычно кровопотеря от этой практики незначительна. В случаях, когда препараты на основе аспирина принимаются несколько раз в день, человек может терять до полстакана или более крови в месяц. Так как чашка крови содержит от 100 до 125 миллиграммов железа, у людей, длительно принимающих эти препараты, может быть потеряно от 50 до 60 миллиграммов железа в месяц.

Другие причины кровопотери включают варикозное расширение вен пищевода, язвы, опухоли, рак толстой кишки, дивертикулярное кровотечение или поражения кишечника.

Без кровопотери железодефицитная анемия развивается через несколько лет. Недостаточное потребление или недостаточное всасывание железа может наблюдаться у пожилых пациентов, которые плохо питаются, не едят много мяса или у которых уровень кислоты в желудке ниже нормы. Желудочная кислота — это соляная кислота или HCl, она жизненно важна для усвоения железа. Когда HCl низкий (гипохлоргидрия) или отсутствует (ахлоргидрия), со временем у пациента разовьется железодефицитная анемия или злокачественная анемия из-за дефицита B12.

Дефицит железа подозревается, когда уровень ферритина в сыворотке составляет менее 15 нг / мл.У многих пациентов обнаружение источника кровотечения оказывается успешным, но в 40% случаев источник кровотечения не обнаруживается.

Недостаток питания

Пожилые люди, которые придерживаются ограниченного разнообразия диет, подвержены риску дефицита питательных веществ, который может способствовать развитию анемии.

Бульбит: симптомы, диагностика и лечение

Бульбит – эрозивное или катаральное воспаление, которое поражает бульбарный отдел кишки. Чаще всего бульбит атакует организм из-за инфицирования хеликобактериями. Специалисты отмечают, что заболевание проявляет себя болевым синдромом, который может быть разного уровня интенсивности. Также возможен диспепсический синдром. Если у человека запущенное и очень тяжелое состояние, то выраженный бульбит может проявлять себя язвами и сильными кровотечениями. Сейчас диагностируют патологию при помощи рентгена, тестов, биопсии и специальных исследований, поэтому в случае любых подозрений касательно заболевания нужно сразу же идти к специалисту, который подберет эффективный метод лечения. Терапия и восстановление состоит из использования антибиотиков и медикаментов, которые в силах снизить соляную кислоту, регенерировать слизистую. Так что в основном, выявив бульбит у взрослого, врачи предлагают качественное медикаментозное лечение. Однако возможно и хирургическое вмешательство, если осложнение после бульбита угрожает жизни человека.

Симптомы и признаки

Может быть разный бульбит, симптомы его тоже отличаются друг от друга. Как правило, все зависит от клинической формы патологии. Все врачи утверждают, что основным признаком заболевания является болевой синдром, который у каждого человека бывает разной интенсивности, из-за чего не всегда с первого раза без помощи специалиста удается распознать проблему. Например, гастроэнтерологи характеризуют катаральный бульбит небольшим болевым синдромом. Причем боль ощущается в верхней области желудка. Менее редкий поверхностный бульбит говорит о себе отеками. Причем встречается он не очень часто. Также существует эрозивная патология. Эрозивный бульбит дает о себе знать сильной болью с утра и спустя десять минут после приема пищи. Лечить эрозивный бульбит рекомендуется как можно быстрее. Если говорить про очаговый бульбит, то он часто появляется из-за инфекции, сопровождается высокой температурой, тошнотой. Отдельно выделяется хронический бульбит, который временами напоминает о себе дискомфортом в животе, пищевым расстройством.

Также бульбит желудка симптомы проявляет следующего характера:

• тошнота;
• плохой аппетит;
• рвота;
• отрыжка;
• изжога;
• головная боль;
• кровотечение.

Запущенный бульбит симптомы показывает более сложного характера. Например, рвота может быть с кровью, человек может ощущать слабость, возможет шок из-за потери большей части крови.

У вас появились симптомы бульбита?

Причины возникновения

Рассматривая причины бульбита, врачи выделяют факторы такого характера, как инфекции, которые вызывают бульбит, нарушение иммунитета человека, генетическую предрасположенность, тяжелые заболевания, которые повлияли на возникновение и развитие бульбита, психоэмоциональные предпосылки. В редких случаях патология может возникнуть при заболевании Крона, из-за алкоголизма, злоупотребления химикатов, которые травмируют слизистую оболочку.

Пути заражения

Заразиться этим заболеванием можно через хеликобактерную инфекцию. Как правило, возможно это в случае, если слизистая кишка повреждена. Бывают случаи, когда острая форма заболевания появляется при дизентерии, вирусной инфекции, но это уже более сложные формы заболевания. Чаще всего инфекции попадают в организм и начинают свое развитие именно из-за серьезного повреждения слизистой.

Факторы риска заболевания

Гастроэнтерологи выделяют такие факторы риска:

• полостная операция;
• травма брюха;
• нарушенный обмен веществ организма;
• попадание в кишку инородного тела.

Именно эти факторы провоцируют бульбит и его острые формы.

Осложнения, которые вызывает патология

В случае если не отправиться в клинику и не начать лечение заболевания, то можно получить довольно серьезные осложнения, которые вызывает бульбит двенадцатиперстной кишки. Из-за патологии может полностью сбиться функционирование системы пищеварения. Также внутри организма могут начаться появляться язвы, которые развивают перитонит, провоцируют перфорацию и кровотечение. Еще одно страшное осложнение, которое вызывает патология, – это рак. Врачи утверждают, что если вовремя не начать профессиональное лечение, то в большинстве случаев возможен летальный исход, который провоцирует бульбит желудка.

Когда следует обратиться к врачу

В случае если ежедневно ощущается боль и тяжесть в желудке, после приема пищи беспокоит рвота, сопровождающаяся кровью, есть серьезное расстройство стула и постоянная слабость, то рекомендуется идти на прием к гастроэнтерологу в клинику в центре Москвы. Этот специалисты проведет тщательную диагностику, предложит лечение. Если одними препаратами не обойтись, то за дело возьмется хирург.

Подготовка к посещению врача

Перед тем как отправиться в клинику, рекомендуется хотя бы сутки посидеть на диете, чтобы привести организм в порядок. Не стоит пить, курить, принимать какие-то медикаменты и вещества. Это упростит диагностику и сделает результаты анализов более точными. Все детали можно узнать у консультанта, позвонив непосредственно в медицинский центр, чтобы выявить бульбит и лечение подобрать самое эффективное.

Диагностика патологии

Проводится диагностика бульбита непосредственно в клинике в центральном округе. Для этого гастроэнтеролог определяет бледность кожи в случае, если у обратившегося уже были потери крови. Также во время визуального осмотра врач проверяет налет на языке, проводит пальпацию живота. Далее проводятся тесты, пациент должен сдать кровь для биохимического и клинического анализа. В некоторых случаях проводится еще и анализ кала. При помощи рН-метрии гастроэнтеролог определяет кислотность желудочного сока. Еще один обязательный диагностический метод – это эндоскопическое исследование.

Лечение данного заболевания

Пациенты с таким заболеванием как бульбит лечение требуют комплексное. Как правило, сразу же гастроэнтеролог назначает правильное питание. Назначается щадящая диета при бульбите, но при этом необходимо полностью исключить химически, механически грубую еду с термической обработкой. Помимо диеты, пациенту назначают эффективную медикаментозную терапию, которая строится на эрадикации возбудителя. Так проводят лечение бульбита. Для этого пациент должен принимать антибиотики, ингибиторы, висмут, медикаменты, которые уменьшают кислотность и регенерируют слизистую. В случае если у пациента тяжелый бульбит, лечение ему назначают хирургическое.

Домашние средства лечения

Подкреплять лечение можно природными лекарствами. Например, рекомендуется пить сок подорожника с медом для ускорения выздоровления. Для борьбы с паразитами советуют принимать пижму, гвоздику, настойку из березовых листьев.

Мифы и опасные заблуждения

Многие считают, что заболевание пройдет самостоятельно, если исключить из рациона жирную пищу, но это не так. Также ошибочно верить в то, что неделя приема медикаментов избавит от проблемы, поскольку время от времени нужно проверяться у врача.

Профилактика

Такое заболевание, как бульбит желудка, подразумевает особую профилактику. Врачи рекомендуют своевременно лечить гастрит, время от времени проходить специальные тесты после терапии, которые подтверждают эрадикацию при эффективном лечении. Для того чтобы снова не попасть в больницу с бульбитом, рекомендуется сразу же выявлять и лечить заболевания, которые могут вызвать патологию.

Как записаться к гастроэнтерологу

Для того чтобы пройти диагностику в АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), достаточно позвонить по телефону +7 (495) 775-73-60, заполнить форму обратной связи на сайте. В любом из случаев консультант поможет подобрать наиболее удобное время, расскажет обо всех свободных специалистах, благодаря чему запись будет организована буквально за несколько минут. В клинике работают врачи, которые используют современное оборудование и инновационные методики лечения. Так что болезнь будет поражена. Главное – решиться записаться на прием и найти эффективную методику восстановления.

Бульбит — признаки, причины, симптомы, лечение и профилактика

Диагностика

При подозрении на бульбит необходимо записаться на прием к врачу-гастроэнтерологу. Для постановки диагноза проводят комплексное обследование:

• Физикальное исследование – пальпация живота. Признаком является болезненность во время процедуры, напряженная передняя стенка.
• Рентгенологическое исследование нужно для определения размеров луковицы, изменения ДПК (спазмы, перистальтика).
• Дуоденоскопия – выявление воспаления, кровотечения, эрозии.
• рН-метрия суточная – определение кислотообразования.
• Электрогастроэнтерография – выявляет нарушения моторики и эвакуаторных функций кишечного тракта.

Лечение

Проводится на основании строгой диеты, поэтому пациенту необходима консультация врача-диетолога. Также соблюдается режим, запрещены курение и спиртное.

Во время приступа облегчить состояние больного и приглушить симптоматику можно антрацитными препаратами («Гастал», «Алмагель»).

При остром бульбите дополнительно вводят болеутоляющие препараты, снимающие тонус мускулатуры кишки («Папаверин», «Но-Шпа»). В условиях стационара проводят промывание желудка, ставят капельницы с физраствором.

При эрозивной форме проводят антибактериальную терапию с использованием антибиотиков.

Положительный исход лечения зависит от эмоционального состояния пациента, поэтому нужно избегать стрессовых ситуаций, принимать седативные препараты.

Профилактика

Комплексное лечение длится несколько месяцев. После курса терапии и полного выздоровления пациент должен полностью пересмотреть образ жизни (отказаться от вредных привычек, правильно и рационально питаться). Эти мероприятия рассматриваются как и профилактические.

Литература и источники

Видео по теме:

Бульбит — Лечение эрозивного и катарального бульбита желудка в Алматы

Что такое бульбит

На начальной стадии воспаление слизистой оболочки не вызывает явных беспокойств. Незначительную боль и дискомфорт вы связываете с приемом в пище недоброкачественных продуктов. После изменения рациона симптомы сохраняются. Аппетит ухудшается, вы подозреваете, что это связано с болезнью.

Очередные болевые ощущения вы пытаетесь ликвидировать самостоятельно. Известные лекарственные препараты оказывают кратковременный эффект. Самостоятельное лечение не оправдывает ожиданий. Сильная боль беспокоит по ночам, натощак и через некоторое время после приема пищи. Болевые ощущения становятся вашим постоянным спутником.

Отсутствие своевременного лечения приводит к развитию эрозивного процесса. В свою очередь, эрозии превращаются в язвы. Кровеносные сосуды повреждаются, возникает сильное кровотечение. Такое состояние требует немедленной операции.

Причины бульбита

В числе основных причин бульбита – хеликобактерная инфекция. При нарушениях в области пищеварительных органов слизистая оболочка повреждается, в результате чего создаются благоприятные условия для заселения хеликобактерий. На начальной стадии возникает поверхностное воспаление. В дальнейшем развивается эрозивный бульбит.

Симптомы бульбита

Бульбит вызывает следующие симптомы:

• боль в животе;
• тошнота и рвота;
• отрыжка;
• горький привкус во рту;
• изжога.

Как вылечить бульбит

Устали постоянно испытывать дискомфорт и боитесь серьезных осложнений? Вы можете избежать этого, обратившись за помощью к опытному специалисту. В медицинском центре Он Клиник Алматы принимает высококвалифицированный гастроэнтеролог. Врач проведет глубокую диагностику, на основании ее результатов порекомендует вам эффективное лечение. Терапевтический курс подбирается в индивидуальном порядке с учетом формы заболевания и симптомов.

Лечение Бульбита эрозивного и катарального в Он Клиник Астана

Бульбит — воспаление луковицы двенадцатиперстной кишки. Луковица непосредственно открывается в проток жёлчного пузыря. Бывает острым, катаральным (хроническим), поверхностным и эрозивным (происходит образование дефектов на поверхности слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки. В большинстве случаев этиологическим фактором бульбита выступает инфицирование хеликобактериями.

Причины возникновения бульбита

• гастрит
• чрезмерное употребление сладкой пищи
• чрезмерное употребление солёной пищи
• чрезмерное употребление жирной пищи, «fast foods»
• генетическая предрасположенность
• травмы желудочно-кишечного тракта
• дефекты на поверхности двенадцатиперстной кишки
• болезнь Крона
• лямблиоз и т. д.

Большую роль в образовании бульбита играет бактерия Helicobacter pylori — способствует воспалению слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, что приводит к существенному изменению pH-кислотности.

Также влияет прием крепких алкогольных напитков, злоупотребление химически, механически раздражающей пищей травмирует слизистую, провоцируя катаральное воспаление. Острый бульбит, как локальная форма дуоденита, развивается при шигеллезной инфекции (дизентерии), вирусном гепатите А, сальмонеллезе.

Симптомы бульбита

Проявления у бульбита довольно разнообразные. Он может протекать как малозаметно, так и с очень выраженными симптомами. Нередко из-за большой схожести признаков, воспаление луковицы 12 перстной кишки путают гастритом или язвенной болезнью, что существенно усложняет диагностику заболевания. Так, при бульбите больной жалуется на:

• Чувство тошноты, особенно после приема пищи;
• Рвоту;
• Изжогу различной интенсивности;
• Непроходящее ощущение голода;
• Резкую боль в желудке или животе;
• Сильные головные боли;
• Неприятный запах изо рта;
• Спазмы в эпигастральной области;
• Общую слабость и быструю утомляемость;
• Нестабильность стула с преобладанием запоров;
• Проблемы со сном;
• Нервозность.

Симптомы бульбита болезненные и доставляют человеку огромный дискомфорт в повседневной жизни. Поэтому не стоит при выявлении у себя какого-либо из перечисленных признаков пренебрегать походом к врачу. Чем раньше обнаружится болезнь, тем выше шансы на скорое избавление от нее.

Осложнения

Несмотря на незначительность своей локализации, бульбит в запущенных случаях чреват опасными осложнениями, способными без своевременной медицинской реакции привести к летальному исходу. К другим серьезными последствиями воспаления луковицы 12 перстной кишки относятся множественные изъязвления слизистой, активное размножение патогенов, прогрессирование воспаления, рецидив вторичной язвенной болезни, кишечные кровотечения и перитонит. Обнаружить бульбит позволяет специальная методика обследования и квалифицированная медицинская помощь. Лечением органов ЖКТ, включая луковицу 12 перстной кишки, занимается врач гастроэнтеролог.

Лечение бульбита в Астане

В Он клиник проводится комплексное лечение бульбита гастроэнтерологом, в случае осложнений направляется хирургу. Обязательно назначается диета. Острый период предполагает полный отказ от механически, термически и химически грубой пищи. Рекомендуются жидкие и пюрированные блюда. Питание должно быть дробным – минимум 6 раз в сутки. Вне периода обострения бульбита рацион постепенно расширяется. Однако общих рекомендаций пациент должен придерживаться постоянно. Следует исключить продукты с консервантами и химическими добавками, которые раздражают слизистую и провоцируют обострение.

Автор: Данияр

Дуоденит и бульбит. Здоровье кишечника

Дуоденит и бульбит

Воспалительный процесс, локализующийся на слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки, с которой начинается тонкий кишечник, называется дуоденит. Он бывает острым и хроническим.

Причиной острого дуоденита может быть пищевое отравление или длительные погрешности в питании (употребление острой пищи, алкогольных напитков). Хронический дуоденит также может возникнуть от длительного нерационального питания, но гораздо чаще он бывает осложнением другого заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрита или панкреатита, холецистита или колита, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки. Спровоцировать его может и хеликобактерная инфекция, а также паразиты (лямблии, аскариды).

Острая форма характеризуется болью в поджелудочной области, возникающей через 1,5–2 часа после еды, тошнотой и рвотой, общей слабостью. Могут быть ночные боли. Ощупывание в области желудка очень болезненно. Для хронической формы характерны практически постоянные ноющие боли в области желудка, часто возникающая тошнота. Иногда может наблюдаться рвота, а после еды возникает ощущение переполнения желудка. При этом у человека может быть снижен аппетит. К общим симптомам относятся слабость, быстрая утомляемость, раздражительность, головные боли и т. п.

Если дуоденит сопровождает какое-либо другое заболевание желудочно-кишечного тракта, то присоединяются и симптомы этого заболевания.

Диагноз ставится на основании осмотра и расспроса пациента и инструментальных исследований. Чаще всего это фиброгастродуоденоскопия и УЗИ органов брюшной полости. По показаниям могут быть назначены и другие процедуры.

Лечение острого дуоденита заключается в 1-2-дневном голодании при постельном режиме. Диета – главное в данном случае. Лекарства назначают симптоматические. Если есть боли и спазмы – обезболивающие и спазмолитики, если есть повышенная кислотность желудочного сока, то препараты, ее снижающие. Если в анализах находят хеликобактер или аскариды, то лечат от них.

Как и для всех заболеваний желудочно-кишечного тракта, при дуодените надо наладить режим дня и режим питания, прекратить употреблять алкоголь и курить, избегать стрессов и высыпаться.

Лечение хронического дуоденита заключается в профилактике обострений, а для этого надо постоянно соблюдать диету, вести здоровый образ жизни, при необходимости проходить курсы лекарственного лечения. Не забывать посещать гастроэнтеролога 2 раза в год.

Воспаление области 12-перстной кишки, примыкающей к желудку (она называется «луковицей»), носит название «бульбит». В луковице нейтрализуется кислота желудочного содержимого. Причины бульбита практически такие же, как и дуоденита, то есть увлечение жирной пищей, алкоголем, другие погрешности в питании. Также бульбит может быть осложнением гастрита. Хронический бульбит, кроме прочего, могут спровоцировать глисты или болезнь Крона.

Симптомы бульбита: схваткообразная или ноющая боль в области желудка, иногда отдающая в правое подреберье или в область возле пупка.

Лечение бульбита в основном заключается в строгом соблюдении диеты и лекарственных препаратах, назначаемых в зависимости от симптомов. Лекарства те же, что и при дуодените. В диете запрещена соленая и кислая пища, жареные и жирные блюда, крепкий кофе и чай.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Эрозивный бульбит. Как избавиться от заболевания

Темой сегодняшней статьи будет такое заболевание как эрозивный бульбит. Итак, давайте разбираться, что это за заболевание, его симптомы, причины, чем оно опасно и какие последствия могут быть, при отсутствии правильного лечения или неверного диагноза.

В этой статье мы поговорим о том:

• Что такое эрозивный бульбит?
• Узнаем причины возникновения заболевания.
• Какие симптомы являются предпосылками развития болезни?
• Чем тибетский подход отличается от современной медицины?
• Как избавиться от воспаления в двенадцатиперстной кишке с помощью тибетской медицины?
• Какие результаты вы можете получить после такого лечения? 

Пройдемся по порядку и начнем с определения, что такое эрозивный бульбит, каковы его симптомы, причины. И главное, как лечить?

Эрозивным бульбитом называется патология бульбарного отдела двенадцатиперстной кишки, для которой характерно образование поверхностных дефектов на слизистой оболочке.

Это заболевание может проявлять себя в виде боли в области живота, общей слабости.

Болезнь может появляться независимо от возраста человека, в том числе и у детей. Причиной могут стать, например инфекция, длительные стрессовые ситуации.

Лечение любой болезни не стоит откладывать в долгий ящик. Если что-то в вашем организме пошло не так, значит, на то есть причина. Какие звоночки организма могут подсказать вам о том, что у вас развивается эрозивный бульбит, рассмотрим далее.

Обратить внимание следует вот на что. Как было сказано выше, если у вас проявляются боль в области живота, общая слабость, значит, не исключен вариант того, что у вас развивается эрозивный бульбит. Более полный список симптомов выглядит следующим образом:

• Боль в области живота

• Общая слабость

• Тошнота, рвота

• Изжога, отрыжка

• Нарушение стула

Таким образом, если часть или все, присутствующие в списки симптомы, проявляются у вас, значит, пора заняться своим здоровьем.

Помните, болезнь проще и быстрее лечить на ранних этапах, когда она еще не пустила корни глубоко в ваш организм.

Не запускайте ее и не оставляйте на волю случая или на «авось само пройдет». Бесспорно, ресурсы организма велики. И тибетская медицина за то, чтобы организм сам справился с болезнью.

Однако в условиях нашей современной жизни и, не зная истинных причин болезни, следует обратиться к специалисту и пройти бесплатную диагностику в нашей клинике. По крайней мере, вы будете знать свой точный диагноз, причину болезни и рекомендации по быстрому восстановлению.

Продолжим исследование, и для начала давайте выясним, откуда берутся корни всех заболеваний, в частности и эрозивный бульбит.

Эрозивный бульбит. Как появляется заболевание, откуда корни воспаления внутреннего органа?

Наш мир многообразен и сложен для одних, но прост и велик для других. Умение вести себя, подчинять мысли своей воле, управлять своим состоянием в разных ситуациях, запускать правильные биохимические процессы, позволяют человеку иметь сильную энергетику и крепкий иммунитет, а значит и устойчивость к любым заболеваниям.

Целостность организма начинает разрушаться с психоэмоциональных факторов, ежедневно воздействующих на нас. Если человек умеет справляться с ними, перерабатывая любые эмоциональные скачки в сторону положительного для себя сдвига вперед, он сможет на любую дискомфортную ситуацию реагировать легко, оставаться в добром здравии и, более того, развивать свой энергетический потенциал.

В противном же случае, под воздействием сумасшедших темпов жизни, стрессовых ситуаций на работе, дома или в дороге негативный энергетический заряд начинает накапливаться, постепенно разрушая энергетическую оболочку человека.

Сначала это сказывается на психологическом здоровье человека, в дальнейшем, разрушение переходит на физический уровень, где начинают страдать внутренние органы и вылазить разные болячки.

Перейдем непосредственно к причинам и факторам, которые способствуют появлению эрозивного бульбита.

« Сила воли — самое главное в медицине. »

Парацельс

Выше мы говорили о том, что заболевание могут спровоцировать инфекция, длительные стрессовые ситуации. Расширим его.

К основным причинам возникновения эрозивного бульбита относятся следующие:

• Инфекция
• Стресс
• Наследственная предрасположенность
• Нарушение питания
• Общая слабость иммунной системы организма

Почему болезнь может не поддаваться лечению, а когда, казалось, все прошло, возникает рецидив? Потому что на этапе диагностики врач не определил причину болезни.

Лечить симптоматику значит загонять болезнь еще глубже внутрь, где она будет поражать все новые и новые области, развивая целую «сеть» попутных заболеваний.

И, в один «прекрасный» день, они дадут о себе знать всем своим букетом, к которым присоединятся еще и побочные действия от лекарств. Стоит ли оно того? Конечно, нет. Выбор есть всегда

Дальше рассмотрим подход тибетской медицины к вопросу лечения эрозивного бульбита.

Быстрое восстановление организма тибетскими способами происходит благодаря методам внешнего и внутреннего воздействия. Во внимание принимаются все, что может содействовать быстрому оздоровлению. Образ жизни и питание здесь также играют важную роль.

На бесплатной пульсовой диагностики, вам ставят точный диагноз, определяют вашу преобладающую конституцию, что является одним из важнейших моментов, для постановки правильного лечения, определяю причины заболевания, сопутствующие болезни, и уже, исходя из этих данных, назначают лечение.

Повторюсь, что питание и образ жизни играют немаловажную роль в процессе исцеления. Поэтому важно знать вашу природную конституцию и положения дел в целом. И уже на основе этих данных определять необходимую диету, с присутствием обильного питья и исключением или ограничением продуктов, не подходящих вам по природе.

К основным внешним воздействиям относятся следующие процедуры:

• Иглотерапия

• Моксотерапия

• Стоун-терапия

• Тибетский массаж

• Вакуум-терапия

• Гирудотерапия

• И другие.

В комплексе с фитотерапией эти процедуры дают колоссальный целебный эффект и позволяют быстро снять боль и облегчить состояние.

Правильно подобранные фитопрепараты оказывают иммуномодулирующее, антибактериальное и противовоспалительное действие, гармонизируя состояние внутренних системы организма.

Комплексный подход – основа тибетской медицины. Внешнее воздействие, указанными выше процедурами, приводит к тому, что:

• Восстанавливается слизистая оболочка внутренних органов
• Улучшается их функциональность
• Устраняются застойные явления
• Повышается иммунитет
• Снимаются болевые и дискомфортные ощущения
• Уходят сопутствующие заболевания
• Улучшается общее состояние организма
• Улучшается физическое и эмоциональное состояние
• И другие проявления болезни.

Тибетская медицина помогла многим пациентам восстановить утраченное здоровье. Даже в тех случаях, когда обычные врачи отказывались от пациента, говоря, что ему уже нельзя помочь, тибетская медицина помогала.

Не потому, что у нее есть какая-то волшебная таблетка, а потому что у нее есть колоссальные знания о природе человека и его взаимодействии с этим миром. Этот опыт копился тысячелетиями и сейчас очень быстро получает популярность благодаря своим потрясающим результатам.

Без химии, антибиотиков, болезненных процедур и операций, нам удается поднять и поставить людей на ноги, значительно улучшив их состояние.

К нам приходят и для профилактики заболеваний. Отдохнуть, разгрузить свое эмоциональное состояние, поднять свой жизненный тонус и восстановить энергетику.

После комплексных процедур человек надолго приобретает гармонию с собой и внешним миром. Он просто светится любовью, энергией и жизнью.

Поэтому, если у вас возникли проблемы со здоровьем, приходите, мы вам поможем.

Здоровье Вам и Вашим Близким!

Бульбит медицинский термин

– острое, либо хроническое воспаление отдела двенадцатиперстной кишки, прилегающего к желудку — так называемой «луковицы»; разновидность дуоденита (то же самое, что и очаговый бульбит).

В эту луковицу двенадцатиперстной кишки изо дня в день попадает кислое желудочное содержимое, которое почти сразу нейтрализуется. Там же открывается и выводящий проток желчного пузыря и поджелудочной железы, а кроме того, начинают действовать важные пищеварительные ферменты.

Бульбит нередко сопровождается гастритом (воспалением слизистой желудочной стенки) и имеет довольно похожие с ним симптомы. Потому в медицинской практике используется понятие «бульбит желудка».

Главной причиной для развития бульбита становится инфекция, вызванная микробом «хеликобактер пилори». Таким образом, бульбит возникает на фоне так называемого хеликобактерного гастрита.

Постепенному развитию хронического бульбита способствуют также глистные инвазии, лямблиоз и болезнь Крона (такое название носит хроническое воспаление ЖКТ, способное поражать почти все его отделы, начиная с полости рта и заканчивая прямой кишкой).

На сегодняшний день выделяют:

• катаральный бульбит;
• эрозивный бульбит;
• поверхностный бульбит;
• фолликулярный бульбит;
• очаговый бульбит.

К возникновению острого бульбита приводят алкоголь, разного рода отравления, а также прием лекарственных средств, воздействующих на слизистую оболочку ЖКТ. Также причиной для острой формы заболевания может служить травма, полученная в результате попадания в желудок инородного тела.

Катаральный бульбит. Хеликобактерные инфекции и иные заболевания пищеварительных органов, а также нерациональное питание способны нарушить функцию двенадцатиперстной кишки. Это приводит к значительному изменению кислотности луковичного содержимого, сбою всех пищеварительных процессов, воспалению и раздражению слизистой оболочки. В итоге развивается катаральный бульбит.

Эрозивный и поверхностный бульбит. В случае если слизистую покрывают поверхностные ранки — эрозии, — можно говорить об эрозивном бульбите. В подобном случае, если своевременно не начать лечение, заболевание может перейти в язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки. Зачастую эрозии формируются на фоне уже начавшегося поверхностного бульбита.

Заболевание, сопровождающееся кровоточивостью слизистой, указывает на геморрагическое течение болезни.

Самым характерным проявлением бульбита становится ноющая, гораздо реже схваткообразная сильная боль в подложечной зоне, порой отдающая в подреберье справа и область возле пупка. Как правило, боль возникает спустя пару часов после принятия пищи и зачастую сопровождается тошнотой. Сразу после приема каких-либо антацидных препаратов болевые ощущения пропадают и самочувствие пациента улучшается.

Из-за выраженного нарушения двигательной функции в двенадцатиперстной кишке содержимое последней может выбрасываться в желудок, провоцируя тем самым появление горьковатой отрыжки, либо даже рвоты с некоторой примесью желчи.

В период обострения бульбита появляется общее недомогание, головная боль, потливость, повышенная утомляемость и некоторые вегетативные расстройства. Продолжительные перерывы между приемами пищи приводят к появлению дрожи в теле и мышечной слабости.

Лечить хронический бульбит следует длительно и комплексно. Терапию обычно начинают с коренного изменения своего привычного образа жизни: пациент должен отказаться от алкоголя и курения, устранить нервно-эмоциональные перегрузки, пересмотреть рацион и режим питания. (Можно сказать, что это самый удобный случай, чтобы задуматься о переходе на раздельное питание).

Назначение разного рода лекарственных препаратов напрямую зависит от причин появления бульбита и конкретного типа заболевания.

К примеру, в борьбе с возбудителем болезни хеликобактером пилори с успехом применяют курс лекарств-антибиотиков (в то же время длительное лечение антибиотиками в сочетании с наличием в организме хеликобактер пилори зачастую приводит к возникновению дисбактериоза).

Если поставлен диагноз «паразитарный бульбит», проводится противопаразитарное лечение.

Если имеет место неврастенический синдром, то обращаются к принятию седативных медикаментов.

В стадии обострения заболевания используется лекарственная терапия, на этапе выздоравливания – фитотерапия.

Врачами в обязательном порядке рекомендован приём антацидных препаратов, средств для нормализации секреции соляной кислоты, препаратов, усиливающих регенерацию клеток двенадцатиперстной кишки, а также медикаментов, регулирующих моторику ЖКТ.

При остром течении катарального и эрозивного бульбита пациенту назначается постельный режим и лечебное голодание на протяжении 1-2 суток. При этом желудок промывается розовым марганцевым раствором. После промывки для очистки кишечника вводится слабый сульфато-магниевый раствор (25-30 грамм на стакан воды). Далее применяют вяжущие и обволакивающие средства, при возникновении болей – спазмолитики (но-шпу, баралгин) и холинолитики (к примеру, атропин).

Основой лечения бульбита, как и в случае с другими заболеваниями пищеварительной системы, является соблюдение особой лечебной диеты. Из меню должны полностью быть исключены абсолютно все блюда, обладающие раздражающим слизистую действием – жареная, соленая, жирная, пряная, острая, кислая еда, а также крепкие чай и кофе. Пища должна приниматься в теплом виде и быть легкой для переваривания (желательно измельченной).

что это и как бороться?

Bulbit — что это? Так называемый острый или хронический воспалительный процесс двенадцатиперстной кишки, расположенный рядом с желудком. Часто заболевание сочетается с гастритом, ведь симптомы обоих недугов схожи. Второе название — «бульбитный желудок».

Причины появления

Основная роль в развитии болезни отводится бактериям Helicobacter pylori. При заражении этим микроорганизмом бульбит развивается на фоне гастрита.Еще один фактор, провоцирующий заболевание — повышенная кислотность желудочного секрета. Заражение глистами, лямблиями и болезнью Крона играет определенную роль в развитии болезни. Катаральный бульбит может развиться, если человек злоупотребляет алкоголем, принимает определенные лекарства, подвергается химическому отравлению. Спровоцировать острую форму может травма живота. Другой фактор, который встречается очень часто, — это недоедание.

Bulbit: что это такое?

Заболевание, характеризующееся ноющей, иногда схваткообразной болью в эпигастральной области.Иногда неприятные ощущения ощущаются в правом гипохондрии и в области вокруг пупка. Характерные боли возникают через два часа после еды, могут сопровождаться тошнотой. Болевой синдром уменьшается или полностью исчезает после приема пищи или антацидных препаратов.

Bulbit — что это? Это тоже неприятное ощущение, вызванное горькой отрыжкой или рвотой с примесью желчи. Возникает такой синдром из-за неправильной моторики двенадцатиперстной кишки. В результате таких сбоев его содержимое забрасывается обратно в желудок, что провоцирует описанные выше явления.

Поверхностный бульбит

Заболевание делится на два типа: эрозионный бульбит и поверхностный. Второй вариант — начальная стадия заболевания. Пока воспаление затрагивает только верхний слой PDK. Если меры по устранению проблемы не приняты, а пациент ограничивается приемом анестетика, болезнь развивается дальше и в результате провоцирует разрушение тканей. Так что есть второй вариант болезни.

Эрозивный бульбит

Двенадцатиперстная кишка по праву считается одним из самых чувствительных органов человека.Повредить ее слизистую можно слишком горячим напитком или едой. В этом случае появляется эрозионная луковица. Что это? Фактически, это небольшие язвочки на слизистой оболочке кишечника, которые могут увеличиваться в размерах и, в конечном итоге, без надлежащего лечения поражают большую часть кишечника.

Лечение болезни

Самое главное в лечении острого катаральбульбита — постель и голод до двух дней. Желудок очищают, промывая его раствором перманганата калия, после чего вводят слабый раствор сульфата магния.Затем на лечение проводится диетическое питание, обволакивающие и вяжущие препараты, спазмолитики от боли (Но-шпа, Барралгин), холинолитики, например, препарат Атропин. Хронический вариант заболевания лечится долго и комплексно. Жизнь пациента должна измениться, а значит, необходимо избавиться от старых привычек и перейти к правильному питанию. При обострении рекомендуется щадящая диета. Лекарства назначаются в зависимости от причины заболевания. Каждый пациент принимает лекарства для регенерации слизистой оболочки, регулирования двигательной функции и нормализации секреции.

Бульбит желудка — что это?

Если у вас частые боли в желудке, приступы тошноты и головокружения, это может быть вызвано гастритом. Но не исключены и бульбиты. Что это такое — бульбитый желудок и как с этим заболеванием справиться? Прежде всего, следует рассмотреть медицинский аспект.

Симптомы и виды бульбита желудка

Бульбит желудка на ранних стадиях протекает бессимптомно. В течение нескольких лет вы можете испытывать только легкую тошноту по утрам и даже не подозревать, что у вас воспаление слизистой оболочки луковицы двенадцатиперстной кишки.Именно это заболевание получило название луковицы желудка, поскольку оно напрямую связано с работой этого органа. Слишком кислая еда, лекарства и другие едкие вещества провоцируют воспаление. Каждый раз очаг поражения становится все больше и со временем могут появиться такие симптомы:

• резкая боль в животе, может отдавать в межреберье;
• приступы тошноты и рвоты после еды;
• горький привкус желчи во рту;
• слабость, головные боли.

В зависимости от характера заболевания и причин его возникновения выделяют следующие виды:

• поверхностный бульбит желудка;
• бульбит эрозионный;
• очаговый бульбит желудка;
• катаральный и хронический бульбит;
• атрофический бульбит желудка.

Лечение бульбиты желудка

Для каждого типа подбирается соответствующее лечение:

1. Поверхностный бульбит — это ранняя стадия, когда поражается только верхняя часть слизистой оболочки, поэтому для его устранения достаточно лишь пересмотреть режим питания и на время отказаться от приема лекарств и БАД.
2. Эрозивный бульбит, то есть появление на слизистой оболочке небольших язв, лечится так же.
3. Очаговая бульбита характеризуется скоплением язв и предполагает прием средств, ускоряющих регенерацию.
4. Причиной простудного и хронического бульбита являются бактерии определенного типа, которые могут быть инфицированы с пищей или переноситься воздушно-капельным путем, поэтому для лечения этих заболеваний используются антибиотики.
5. Атрофический бульбит — последняя стадия, при которой стенки двенадцатиперстной кишки становятся намного тоньше и бледнее.В этом случае госпитализация неизбежна.

При всех типах луковиц можно принимать обезболивающие и спазмолитики, а также антацидные и легкие седативные средства. Также пациентам показано двухдневное голодание и диета, исключающая употребление острой и жирной пищи.

Лечение бульбита желудка народными средствами

Теперь, когда мы знаем, как принято лечить бульбит желудка в официальной медицине, можно поговорить о народных средствах. Ведь, как известно, многие болезни легко победить без применения химии.На ранних стадиях развития бульбита достаточно таких простых и доступных лекарств, как настой цветков зверобоя:

1. Взять 1 ст. ложку сушеных цветков зверобоя залить 300 мл крутого кипятка, накрыть.
2. Через 2 часа отвар процедить, перелить в стеклянную бутыль.
3. Принимать 50 мг настоя за 10-15 минут до еды.

Хранить продукт в холодильнике не более 2 дней.

Если у вас диагностирован хронический или катаральный бульбит, можно убить бактерии с помощью трав.Это может быть таких растений:

• пижма;
• корень и листья одуванчика;
• полынь;
• Исландский мох;
• ромашка.

Из них настой готовят по той же схеме, что и из зверобоя, только в случае пижмы и полыни количество растительного материала нужно уменьшить вдвое. Курс лечения такой же.

Если вы соблюдаете диету как вспомогательное средство, можно использовать прополис. В день следует принимать во время еды 1-2 чайные ложки этого вещества.В теплое время года прополис можно сочетать с соком листьев подорожника в пропорциях один к одному.

What Bulbit — Медицинский диагноз

Бульбит считается разновидностью дуоденита, особенностью которого является течение воспалительного процесса в проксимальном отделе двенадцатиперстной кишки, непосредственно прилегающем к желудку. Лечение зависит от типа и стадии заболевания. Бульбит может быть как хроническим, так и острым заболеванием, поражающим двенадцатиперстную кишку. Часто эта патология сопровождается гастритом, характеризующимся схожими симптомами.

Почему возникает болезнь?

Можно выделить следующие основные причины возникновения бульбита:

1. Проникновение инфекции в организм Helicobacter Pilory. В такой ситуации предпосылкой для развития нарушения становится Helicobacter pylori-гастрит и попадание в двенадцатиперстную кишку кислую среду желудка.
2. Развитие болезни Крона.
3. Плохо организованное питание с регулярным перееданием, употреблением фаст-фуда, жареной, острой и копченой пищи, алкоголя, слишком горячей пищи.
4. Приветствуются раздражающие препараты (основная причина — противовоспалительные препараты).
5. Попавшие внутрь химические вещества.

Bulbit — это также процесс, который развился из-за присутствия в луковице в течение определенного периода времени инородного тела (случайно или намеренно проглоченного), что привело к сжатию стенок и развитию местных воспалительных реакций. Также возможная причина, особенно в детстве — наличие гельминтов или лямблий, т.е.е. паразитарная инвазия, требующая специального лечения.

Описание различных видов патологии

В зависимости от особенностей течения патология принимает хроническую или острую форму. Причина хронического процесса — заражение глистами или болезнь Крона. К острому процессу часто приводит отравление алкоголем и интоксикация вследствие отравления или приема лекарств, травмы инородным телом. Имеет значение и степень воспаления, степень диффузного или очагового состояния бульбита.

Отдельно выделяется классификация на основании гистологического исследования и гастродуоденоскопии, согласно которой насчитывается:

Среди симптомов выделяют наличие в стенке луковицы единичных или множественных эрозий, способных изъязвляться. Отсутствие своевременного лечения может стать причиной развития язвенной болезни.

В данной ситуации прогноз наиболее благоприятный. Воспаление обычно проявляется остро и быстро купируется благодаря эффективной терапии.Причиной такой формы считается нарушение функционирования двенадцатиперстной кишки с последующим изменением кислотности внутри луковиц и сбой всех пищеварительных процессов. Типичные симптомы заболевания — незначительный отек и покраснение слизистой оболочки, наличие в просвете фолликулов большого количества слизи.

Причина этого варианта бульбита желудка — слишком сильная реакция лимфоидной ткани, которая является неотъемлемой частью двенадцатиперстной кишки. Инфекция или другие негативные изменения приводят к увеличению размера лимфатических фолликулов, которые при осмотре выглядят как маленькие пузырьки или узлы диаметром не более 3 мм.

Такое нарушение является наиболее неблагоприятным, так как в нем отмечается кровотечение пораженных участков, что существенно затрудняет лечение.

Общие симптомы

Помимо вышеперечисленных характеристик, отличающих конкретное течение воспалительного процесса, можно выделить общие симптомы бульбита:

1. Появление в эпигастральной области слева ноющей (иногда схваткообразной) боли через час-два после еды или в ночное время.
2. Боль в пупочной области и правом подреберье.
3. Развитие одновременно с болевой тошнотой. Чтобы облегчить состояние, антациды или нежирное молоко.
4. Наличие во рту металлического или горького привкуса, сопровождающееся такими же ощущениями отрыжки до рвоты. Причиной появления этих симптомов становится нарушение моторики двенадцатиперстной кишки и связанный с этим заброс ее содержимого обратно в желудок.
5. Ощущение распирания в животе.
6. Нестабильный стул или диарея.
7. Изменения общего состояния в виде недомогания, головной боли, повышенной утомляемости, повышенного потоотделения, нарушений вегетативного характера. На фоне длительного пищевого перерыва может возникнуть дрожь тела и мышечная слабость.

Диагностика

Для подтверждения бульбита используются следующие методы:

1. Физикальное исследование путем пальпации живота. О возможном диагнозе свидетельствует появление незначительной боли в эпигастральной области и напряженное состояние передней брюшной стенки.
2. Рентгеноскопия, позволяющая выявить изменения структуры двенадцатиперстной кишки и желудка, подтвердив симптомы. Это такие особенности, как наличие переноса при расслаблении спазма, изменчивость моторики, увеличение размеров луковицы.
3. Дуоденоскопия способна выявить симптомы в виде отека и покраснения слизистой оболочки, обильного кровотечения, участков эрозии в нижней части желудка и прилегающей части кишечника. Если причиной заболевания является атрофия слизистой оболочки, удается обнаружить ее бледность и худобу.
4. Ежедневная pH-метрия для контроля динамики кислоты в процессе еды, натощак и в других ситуациях.
5. Электрогастроэнтерография для выявления признаков моторно-эвакуаторных нарушений функционирования желудка и 12-перстной кишки.
6. Антродуоденальная манометрия для определения давления в сокращенном желудке в процессе его работы (в антральном отделе, отделении размещены специальные датчики).

Лечение медикаментами

Лечение бульбита обязательно комплексное и занимает довольно продолжительное время.Стартовой терапией становится радикальное изменение образа жизни с полным отказом от употребления спиртных напитков, курения. Также важно минимизировать эмоциональные перегрузки, пересмотреть рацион.

Медикаментозная терапия назначается исходя из нарушения и возникших его причин.

Чаще всего в схему лечения входили следующие препараты:

• Антибактериальные средства, если заболевание вызвано активными бактериями Helicobacter Pilory.
• Противопаразитарные лекарства, которые могут вылечить болезнь, вызванную гельминтами.
• Седативный препарат, эффективный при неврастеническом синдроме.
• Антациды, которые являются незаменимыми средствами, нормализующими секрецию соляной кислоты.
• Прокинетики, влияющие на моторику стенок желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Лекарства, запускающие регенеративные процессы в пораженных участках эрозии.

Медикаментозное лечение необходимо, если патология протекает в острой форме, при ремиссии специалисты рекомендуют поддерживающую терапию травами. Когда в результате диагностики выявляется острое эрозивное заболевание, пациенту назначают ежедневное голодание и обязательный постельный режим. При этом проводят промывание желудка слабым раствором перманганата калия, затем очищают кишечник, делая клизму раствором сульфата магния низкой концентрации. Если заболевание протекает с сильной болью, необходимо лечение, подбирая эффективные холинолитики и спазмолитики.

Варианты столовой диеты и профилактики

Как уже было сказано, диета при бульбите желудка не менее важна, чем правильно подобранная медикаментозная терапия. Для достижения лечебного эффекта принимайте пищу в небольших количествах и достаточно часто, чтобы избежать чрезмерной нагрузки на желудок и луковицу 12-перстной кишки. Категорически нельзя употреблять раздражающие слизистые пряные, соленые, жареные и копченые продукты, жирное мясо и птицу.

Помогает диета на основе молочных продуктов, диетического мяса кролика, индейки, нежирных сортов рыбы в виде горбуши, хека.Если происходит обострение, лечить патологию начинают, меняя привычные кухонные растворы, так как пища приобретает кашеобразную структуру, которую можно употреблять только в теплом виде.

В рацион разрешено включать следующие продукты:

• Макаронные изделия и крупы.
• Желейные и сладкие морсы.
• Слабозаваренный чай.
• Хлеб белый.
• Фрукты и овощи, не вызывают метеоризма и легко усваиваются.

Для лечения нарушения с помощью диеты с соблюдением описанных выше принципов даже без сопутствующей медикаментозной терапии, если воспаление носит поверхностный характер.В других ситуациях требуется соответствующее медикаментозное лечение.

Ключевыми профилактическими мерами являются быстрое и эффективное лечение гастрита желудка (при соблюдении соответствующей диеты), соблюдение личной гигиены и обращения с продуктами питания.

Просмотры сообщений: 1819

Бульбит — лечение, симптомы, причины, диета

Бульбит — разновидность дуоденита. При дуодените в воспалительный процесс вовлекается непосредственно прилегающая к желудку двенадцатиперстная кишка.Бульбит — это воспаление непосредственно луковицы двенадцатиперстной кишки. Луковица открывается в проток желчного пузыря, поджелудочную железу. В нем находится содержимое желудка. Он немедленно нейтрализуется. В ней развиваются пищеварительные ферменты.

Очень часто заболевание сопровождается гастритом. Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, имеющее схожие симптомы. Поэтому в гастроэнтерологии используется термин «бульбус желудка».

Есть несколько типов бульбитов: эрозивный бульбит, катаральный бульбит, поверхностный бульбит, острый бульбит и хронический бульбит.

Bulbit вызывает

Причин развития бульбитов может быть несколько. На двенадцатиперстной кишке нет борозды, но бывают случаи, когда зародышевая трещина сохраняется. Тогда кишечник становится слишком подвижным, в результате чего образуются дополнительные петли. Это приводит к застреванию в них части съедобной массы, протекающей по двенадцатиперстной кишке. Как следствие, создаются благоприятные условия для размножения бактерий, обитающих в кишечнике. Также необходимо любому неблагоприятному фактору (острая и жирная пища, спиртные напитки), чтобы спровоцировать бурный рост этих бактерий, поскольку начинается бульбит двенадцатиперстной кишки.

Помимо неправильного расположения кишечника относительно оси тела и чрезмерной подвижности, еще существует взаимосвязь между гастритом и бульбитом желудка.

Гастрит — тоже провокатор бульбита. При гастрите вырабатывается, как правило, большое количество соляной кислоты, которая может попасть в двенадцатиперстную кишку. Образуется поверхностный бульбит. Как правило, из-за этого возникает эрозивный гастрит.

Следует отметить, что гельминтозы, лямблиоз и болезнь Крона также играют определенную роль в формировании воспаления двенадцатиперстной кишки.Но часто он приобретает хроническую форму болезни.

Травма желудочно-кишечного тракта, прием раздражающей пищи, алкогольных напитков и некоторых лекарств может спровоцировать острый бульбит, так как слизистая двенадцатиперстной кишки очень чувствительна к такому воздействию на нее.

Также доказано, что Helicobacter pilory способствует воспалению слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, что приводит к значительному изменению pH-кислотности содержимого луковицы. Таким образом, процесс пищеварения нарушается, что вызывает раздражение, а затем воспаление.В результате получается катаральный бульбит .

По мнению ученых, генетическая предрасположенность также играет роль в возникновении бульбара двенадцатиперстной кишки.

Симптомы бульбита

Заболевание может иметь разные симптомы и течение. Это может иметь место как при малозаметных симптомах, так и, возможно, в острой форме.

При остром бульбите желудка и двенадцатиперстной кишки боль может быть довольно сильной, может сопровождаться тошнотой и множественной рвотой, иногда желчью.Во рту может ощущаться горький привкус. Провокация такого бульбита часто бывает после употребления наркотиков или после сильного отравления. Это можно объяснить тем, что в составе таблеток всегда присутствует такой химический состав, который является мощным раздражителем слизистой оболочки.

Острый бульбит также можно спутать с приступом гастроэнтерита или острым панкреатитом, который характеризуется схваткообразной болью в эпигастрии или опоясывающим лишаем.

Катаральный и хронических луковиц двенадцатиперстной кишки характеризуются ноющими, распирающими болями «под ложкой».Иногда они могут давать в правом подреберье или в области пупка. Обычно боль не сильная, обычно вызвана неправильным питанием, например, после плотного обеда, обычно через час-два после еды. Иногда эти симптомы могут сопровождаться легкой тошнотой, но без позывов к рвоте. Для таких видов бульбита характерно длительное течение, в виде сезонных обострений.

Эрозионный бульбит проявляется болями разной интенсивности.Они могут возникать в разное время дня. Также голод может возникнуть из-за так называемых «голодных болей». В данном случае на практике они носят постоянный характер. При эрозивном бульбите могут возникнуть осложнения в виде кровотечения, которое сопровождается сильной болью, стойкой рвотой с кровью, общим недомоганием, повышением температуры тела и головными болями. У больного с таким приступом может возникнуть шоковое состояние.

В связи с нарушением моторной и секреторной функции 12-го кишечника его содержимое периодически забрасывается в желудок.В результате возникает изжога, с появлением горькой отрыжки.

Диагностика любого вида бульбита несложная. Включает фиброгастродуоденоскопию, рентген желудка, исследование желудочного сока. В некоторых случаях прибегают к зондированию.

Обработка бульбита

При приступе бульбита целесообразно немедленно принять антацидные препараты (Гастал, Рени, Маалокс и др.). Но это временное облегчение. Немаловажным фактором успешного выздоровления является, конечно же, правильно подобранная тактика лечения определенного вида бульбита.

При остром бульбите, кроме антацидных препаратов, назначают обезболивающие (Но-шпу, Баралгин, Папаверин). Эти препараты помогут облегчить приступы боли, расслабив тонус гладкой мускулатуры. Также желательно назначать голодание в первые дни болезни, а позже строгую диету. Лучше всего лечить острую луковицу гастролита в условиях стационара, где может потребоваться промывание желудка, чтобы избежать отравления. Также могут быть назначены капельницы с физиологическим раствором для снятия симптомов интоксикации организма.Также появятся дополнительные методики обследования, по результатам которых будет выбрана наиболее выгодная тактика лечения острого бульбарного поражения двенадцатиперстной кишки.

При хроническом и катаральном бульбите назначают антибактериальную терапию, так как этот вид бульбита развивается, как правило, на фоне инфекции Helicobacter pylori. Антибиотики назначают с учетом чувствительности к ним возбудителя. Это могут быть определенные группы антибиотиков, которые действуют на клетку самого возбудителя — Амоксициклин, Вильпрафен, Суммед, Де-нол и другие.Иногда могут назначить метронидазол. Но в наше время его эффективность среди потенциальных «убийц» хеликобактерий оспаривается. Также при этой разновидности бульбита назначается длительная диета. Кроме того, необходимо бросить курить. По возможности избегайте стрессовых ситуаций. Необходимо отказаться от приема всевозможных пищевых добавок, также они могут быть провоцирующим фактором обострения простудных и хронических бульбитов. Также при стрессовых ситуациях во время лечения этого вида булей назначают седативные и седативные средства.Необходимо понимать и быть психологически готовыми к тому, что нам придется пересмотреть привычный образ жизни, поскольку лечение будет сложным и длительным.

При поверхностных и эрозивных луковицах назначают ранозаживляющие препараты (метиларуцил), обволакивающие препараты в виде суспензии, лучше обволакивающей слизистую желудка (антациды Маалокс, Альмагель, Рени и Атропин, Хофитол). Назначают в обязательном порядке блокаторы соляной кислоты (Омепразол, Метиклопрамид, Ранитидин).Это одно из удачных лекарств от такого вида бульбита, так как именно перенос соляной кислоты на поврежденный участок провоцирует развитие язв и эрозий. Вышеуказанные препараты не позволяют производить кислоту в чрезмерных количествах, а также попадать на поврежденные участки. Особенно эффективен в этом отношении метоклопрамид. Также он снимает приступы тошноты, которая вызвана повышенной активностью 12-го кишечника. Также для комплексного воздействия на пищеварительную систему можно применять Вобэнзим (препарат широкого спектра действия, состоящий из комплекса ферментов и кислот, которые активно участвуют в метаболизме многих процессов нашего организма), Эссенциале (препарат для улучшения функции печени, который будут очень сильно загружены при лечении бульбита).Также будет полезно физиотерапевтическое лечение и санаторно-курортный отдых.

Бульбетная диета

Отдельно стоит рассказать о диете при лечении луковиц. Это очень важный фактор на пути к выздоровлению.

Правильное питание необходимо каждому человеку. Это в хорошем смысле. Но, как правило, следить за своим питанием невозможно, и большинство людей не знают, что такое питание. Это особенно важно для человека, страдающего воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.Диета — это не совсем идентичность продуктов, которые разрешено употреблять, так как все заболевания индивидуальны, как и каждый организм.

Врач-диетолог совместно с гастроэнтерологом помогут подобрать правильную диету, которой придется придерживаться достаточно длительный период времени — около полугода. И даже если симптомы болезни прошли, все равно нужно продолжать придерживаться диеты.

При обострении бульбита важно сразу отказаться от раздражающих слизистую оболочку продуктов — кофе, крепкого чая, спиртных напитков, острой, копченой, соленой и жирной пищи.Ведь тогда они стали провоцирующим звеном в возникновении нападения.

В первые дни после приступа следует есть только жидкую пищу. Так как пища для такого больного должна быть легкоусвояемой и даже своеобразной «разгрузочной». В дальнейшем обязательным условием лечения должно быть раздельное и дробное питание. Прием пищи следует увеличить до 6 раз в сутки. Пища обязательно должна быть теплой. Поваренная соль ограничена 5 г в день, сахар — до 50 г.

В первые недели входят яйца всмятку, омлеты, грибы на пару, печеные яблоки, куриный бульон и филе, компоты и кисели, до четырех стаканов молока, молочные и крупяные супы, мясо и рыба в виде суфле. разрешено из продуктов.Хлебобулочные изделия запрещены.

После двухнедельного лечения можно немного расширить рацион продуктов, в том числе вчерашний белый хлеб, сухарики, печенье, нежирную сметану, масло сливочное, творог, свинину обезжиренную, котлеты из свинины отварные, телятину отварную, макароны. Из напитков можно включать только чай, и то не крепкий. И свежевыжатые соки из некислых овощей и фруктов. Диетологи также могут порекомендовать кушать за полчаса до употребления оливкового масла в объеме одной столовой ложки.И так два раза в день — утром и вечером. Это хорошо подавляет секрецию желудочного содержимого и помогает при лечении заболевания.

Примерное меню диеты на один день при бульбите:

Завтрак. 8 часов

1. Омлет, приготовленный на пару, фаршированный морковью.

2. Стакан светлого, слегка подслащенного чая с молоком.

Обед. 10 часов

1. Пюре из яблок.

Закуска. 11 часов 30 минут

1.Отвар шиповника

Ужин. 12 часов 30 минут

1. Суп с тефтелями из куриного филе.

2. Рис отварной с телячьей отбивной.

3. Кисель.

Закуска. 15 часов

1. Стакан компота

2. Сухари

Ужин 17 часов 30 минут

1. Салат из моркови

2. Рыба суфле.

3. Каша гречневая.

Второй ужин. 19 часов

1.Пудинг из панировочных сухарей с грушевым пюре.

2. Стакан чая.

Перед сном. 21 час

1. Стакан молока.

Важно помнить, что если вы вдруг перестанете соблюдать эту диету, вы можете вернуться «на свои места» и тогда придется сначала начать лечение. Также важно прислушиваться к рекомендациям специалистов.

Amazon.com: Отзывы клиентов: Светодиодные лампы WiFi от BulbIT — Комплект освещения с 3 лампочками, меняющими цвет, концентратором и зарядным устройством — Управление с помощью смартфона или планшета для беспроводного освещения

Лучшие положительные отзывы

5.0 из 5 звезд Отличный вариант для ламп с изменением цвета под управлением приложения

Отзыв в США 6 февраля 2018 г.

Если бы они были близки по цене к сопоставимым лампам Philips Hue с изменением цвета со ступицей, то это, конечно, было бы несложно, но если есть значительная скидка, я бы серьезно рассмотрел их (если вы в порядке, без голосового управления / нет предварительно запрограммированные настройки Incandesent).

Плюсы:
Цена была потрясающая (я заплатил меньше 10 долларов за комплект из трех ламп и втулку, что кажется почти хорошим, чтобы быть правдой)
Очень хорошо упаковано в специальные вырезы из пенопласта — никаких повреждений при транспортировке
Втулка и лампы немного тяжелые и на ощупь высокое качество
Очень легко настроить
Хороший диапазон — концентратор внизу с моим маршрутизатором, но лампочка наверху, и проблем нет
Несколько телефонов могут войти в приложение и управлять светом, а облако отправляет обновления обратно на каждый телефон, чтобы каждый телефон показывал текущие настройки лампы с задержкой всего на секунду или две
Лампа «запоминает» последний цвет, если вы отключили питание переключателя, а затем снова включили его (у меня одна лампочка в лампе, а шнур питания подключен к умной розетке (продается отдельно), поэтому я могу, по крайней мере, включить / выключить его через Alexa, и он вернется к последнему цвету.

Минусы:
У них нелегко найти настройку цвета для зеркального отражения лампы накаливания, как это делает Philips Hue, а цвет по умолчанию — холодный белый.
Нет голосового управления (не интегрируется с Alexa)
Инструкции на английском языке очень плохо переведены, но есть изображения, и вы легко поймете суть этого, если у вас есть опыт настройки любого оборудования для умного дома

UNICORN от Adways Inc. — Предотвращение мошенничества и вещи, на которые следует обратить внимание в будущей рекламе

Профиль
Шо Ямада
Генеральный директор и основатель Bulbit Inc.и директор Adways Inc.
После прихода в Adways в 2007 году Шо руководил новыми медиа-стартапами. С октября 2009 года он возглавил партнерский сервис для ПК JANet. После этого он участвовал в запуске службы доставки рекламы для смартфонов AppDriver. В настоящее время он не только является генеральным директором, занимающимся новыми предприятиями и инвестиционными возможностями, но и является производителем полностью автоматизированной маркетинговой платформы UNICORN, предназначенной для разработчиков приложений в Bulbit.

Прежде чем мы начнем, расскажите, почему вы захотели начать использовать SpiderAF.

Первоначально в UNICORN мы гордились тем, что принимаем собственные меры противодействия на основе показателей доставки. Но настоящая причина заключалась в том, что мы хотели увидеть от третьего лица, действительно ли эти меры работают. Кроме того, поскольку наши меры позволяли судить только о характеристиках после передачи, это была хорошая процедура предотвращения до того, как что-либо произойдет. Когда идея общего черного списка (SBL) SpiderAF стала реальностью, мы хотели использовать SpiderAF, потому что, предоставляя данные нашей компании, мы можем внести свой вклад в развитие более безопасной индустрии цифровой рекламы.

Какие меры по предотвращению мошенничества вы применяли в UNICORN до использования SpiderAF?

UNICORN разработал собственный механизм, который автоматически обнаруживает и устраняет вещи, которые не приводят к рекламным эффектам, такие как ложное нажатие, чтобы обеспечить существенную ценность рекламы с самого начала. В результате это было связано с предотвращением мошенничества.В частности, на UNICORN:

・ Обнаруживает ненормальные значения и исключает их из покупки

・ Обнаружение и исключение ошибочных нажатий на баннер

・ Исключение неавторизованных доменов из покупки

・ Небезопасный IP исключается из покупки

И множество других контрмеры.

Я думаю, что вы использовали предотвращение мошенничества до того, как этот термин стал более распространенным, но когда вы думаете, что это стало серьезной проблемой?

Прежде всего, я думаю, что произошло серьезное изменение тенденции с тех пор, как основным полем битвы для рекламы стали смартфоны.

До появления смартфонов рекламодатели тратили около 1 доллара на привлечение пользователей (CPA) для общей регистрации членства в сети. Естественно, даже в то время происходили мошеннические регистрации в Интернете, которые забирали доходы от рекламы, но мы не думали, что в будущем это станет такой огромной проблемой. Каждый в основном справлялся с этим самостоятельно.

Но из-за популярности смартфонов и быстрорастущего бизнеса приложений затраты на привлечение пользователей со стороны разработчиков постепенно увеличивались.Именно тогда мы почувствовали, что проблемы, вызванные мошенничеством с рекламой, также будут расти.

В настоящее время (август / 2019), если говорить о рыночной стоимости одной загрузки на стороне разработчика (CPI), это будет стоить около 10 долларов для мобильной игры. Если бы мы сравнили будущие веб-регистрации, доходы от рекламы для других компаний были бы высокими, но, кроме того, это означало бы, что рекламное мошенничество может происходить при веб-регистрациях очень простыми шагами. Я думаю, что этот вид метода распространился настолько широко, что его называют социальной проблемой.

Я думаю, что простое мошенничество, такое как боты и клик-фермы, было очень распространено в прошлом. Но я думаю, что за последние несколько лет мы стали свидетелями более изощренного крупномасштабного мошенничества, такого как внедрение кликов и наводнение кликов. Считаете ли вы, что есть необходимость в принятии мер противодействия этим видам мошенничества?

В UNICORN, поскольку мы гоняемся за данными с показа рекламы, такого рода крупномасштабного мошенничества почти никогда не было.Но если бы мы говорили о системе вознаграждений CPI, в которой распространяется только система типа рекламных ссылок, они более подвержены мошенничеству с рекламой. В связи с этим я считаю, что необходимы контрмеры. У группы Adways есть партнерская сеть под названием Smart-C, которую я использую, чтобы рассматривать себя как цель мошенничества с рекламой, затем использую SpiderAF и пытаюсь предотвратить мошенничество с рекламой.

Когда вы начали использовать SpiderAF, какая часть вас особенно впечатлила?

Мы не особенно осведомлены о тенденциях, связанных с устройствами и IP, поэтому было здорово получить совет по этому поводу.Первоначально я принимал меры против мошенничества с рекламой, исключая объявления со странными тенденциями распространения на основе данных о распространении, но я не обнаружил мошенничества с рекламой на основе тенденций распространения ОС, устройства и IP. Поэтому для нас было полезно получить совет по поводу того, в какой области следует принять меры. Кроме того, когда я консультировался по поводу области, которая предположительно была мошенничеством с рекламой, было действительно полезно получить консультацию о том, было ли это мошенничеством с рекламой на четкой основе.

В последнее время вся индустрия рекламных сетей имеет довольно плохой имидж, но как вы думаете, что им делать?
Для пользователей бесполезная реклама — проблема номер один.Это не потому, что они не хотят видеть эту рекламу, а потому, что «информация, которую стоит просмотреть», я считаю важным показывать рекламу правильному пользователю. UNICORN использует 3D-модели и AR в дополнение к видео для создания интерактивного контента, который заинтересованные пользователи могут увидеть и потрогать; не только в рекламе с изображениями. Мы каждый день изучаем возможности общения рекламодателей и пользователей.

Расскажите, пожалуйста, что отличает UNICORN от других.

Это «Душевность».

Мы не только стремимся к достижению ключевых показателей эффективности на поверхностном уровне, но и всегда думаем о том, насколько реклама должна быть полезной для рекламодателей и пользователей. Если мы можем установить распределение, просматривая данные 24 часа в сутки, мы размышляем о системе, как они распределяются, как учесть человеческие эмоции, что является правильным и т. Д. Фактически, если бизнес и инженерия не очень хорошо интегрированы , Я думаю, было бы сложно создать платформу, которая могла бы обеспечить эти внутренние ценности. Я думаю, что нас отличает то, что мы таким образом пытаемся вернуть ценность рекламодателям и пользователям.

Какие-нибудь заключительные слова?

Для компании правильный путь — создать механизм, позволяющий зарабатывать деньги, но обеспечивающий фундаментальную ценность. Но в настоящее время вы также можете зарабатывать деньги с помощью мошенничества или других серых зон. Проще говоря, я думаю, что если вы просто гонитесь за прибылью и продолжаете отвернуться от предоставления ценности рекламодателям и пользователям, вы просто открываете дверь для прекращения рекламы как юридического лица. Чтобы этого не произошло, мы продолжим передавать ценность через UNICORN, чтобы можно было устранить мошенничество, такое как мошенничество с рекламой, добиться фундаментальной рекламной ценности и возродить рекламу в более свободное и влиятельное присутствие.Я хочу сделать все возможное.

Большое спасибо！

Узнайте больше об услугах Adways, включая UNICORN, здесь:

https://www.adways.net/en/service/

Симптомы бульбита

Бульбит — это разновидность дуоденита. При дуодените в процесс воспаления вовлекается непосредственно прилегающая к желудку часть двенадцатиперстной кишки. Бульбит — это воспаление самой язвы двенадцатиперстной кишки. Луковица открывается в выводной проток желчного пузыря, поджелудочной железы.В нем находится содержимое желудка. Он немедленно нейтрализуется. Он также начинает вырабатывать пищеварительные ферменты.

Очень часто заболевание сопровождается гастритом. Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, имеющее схожие симптомы. Именно поэтому в гастроэнтерологии используется такой термин, как «бульбочки желудка».

Существует несколько типов бульбита: эрозивный бульбит, катаральный бульбит, поверхностный бульбит, острый бульбит и хронический бульбит.

Бробит вызывает

Причин появления бульбита может быть несколько.У двенадцатиперстной кишки отсутствует фартук, однако бывают случаи, когда шина эмбриона остается. Тогда кишка слишком подвижна, тем самым образуя дополнительные петли. Это приводит к прилипанию части пищевой массы, протекающей по двенадцатиперстной кишке. В результате создаются благоприятные условия для размножения бактерий, населяющих кишечник. И стоит какой-нибудь неблагоприятный фактор (острая и жирная пища, алкогольные напитки), чтобы спровоцировать бурный рост этих бактерий, так как начинается бульбит двенадцатиперстной кишки.

Помимо неправильного расположения кишечника по отношению к оси тела и его чрезмерной подвижности, существует еще взаимосвязь между гастритом и бульбитом желудка.

Гастрит — тоже провокатор бульбита. При гастрите вырабатывается, как правило, большое количество соляной кислоты, которая может попасть в двенадцатиперстную кишку. Формируется поверхность Bulbit. Как правило, это вызывает эрозивный гастрит.

Следует отметить, что глистные заболевания, лямблиоз и болезнь Крона также играют важную роль в формировании воспаления двенадцатиперстной кишки.Но часто он приобретает хроническую форму болезни.

Травмы желудочно-кишечного тракта, употребление раздражающих продуктов, алкогольных напитков и некоторых лекарственных препаратов могут спровоцировать острый бульбит, так как слизистая оболочка двенадцатиперстной кишки очень чувствительна к таким воздействиям на нее.

Также доказано, что Helicobacter pilory способствует воспалению слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки, что приводит к значительному изменению pH-кислотности содержимого луковицы.Таким образом, пищеварительный процесс нарушается, вызывая раздражение, а затем воспаление. Результат — катаральный бульбит .

По мнению ученых, генетическая предрасположенность также играет определенную роль в возникновении бульбита двенадцатиперстной кишки.

Симптомы бульбита

Заболевание может протекать с разными симптомами и течением. Может протекать как при малозаметных симптомах, так и в острой форме.

При остром бульбите желудка и двенадцатиперстной кишки боль может быть довольно сильной, может сопровождаться тошнотой и многократной рвотой, иногда желчью.Во рту ощущается горький привкус. Провоцирование такого бульбита часто бывает после употребления наркотиков или после сильного отравления. Это можно объяснить тем, что в составе таблеток всегда присутствует такой химический состав, который является сильным раздражителем слизистой оболочки.

Острый бульбит также можно спутать с приступом гастроэнтерита или острого панкреатита, который характеризуется схваткообразной болью в эпигастрии или опоясывающим лишаем.

Катаральный и хронический бульбит двенадцатиперстная кишка характеризуется ноющей, распирающей болью «под ложкой».Иногда их можно отдать в правое подреберье или пупок. Как правило, боль несильная, обычно возникает из-за неправильного питания, например, после сытного обеда, обычно примерно через два часа после еды. Иногда эти симптомы могут сопровождаться легкой тошнотой, но без позывов к рвоте. Для таких видов бульбита характерно многолетнее течение в виде сезонных обострений.

Эрозионная корочка проявляется болями разной интенсивности. Они могут возникать в разное время суток.Также она может возникнуть из-за голода — так называемая «голодная боль». В то же время они практически постоянные. При эрозивном бульбите могут возникнуть осложнения в виде кровотечения, которое сопровождается сильной болью, стойкой рвотой с кровью, общим недомоганием, повышением температуры тела и головными болями. Пациент с таким приступом может испытать шок.

В связи с нарушением моторной и секреторной функции двенадцатиперстной кишки ее содержимое периодически забрасывается в желудок. В результате возникает изжога с симптомами горькой отрыжки.

Диагностика любого типа бульбита несложная. Он включает фиброгастродуоденоскопию, рентген желудка, исследование желудочного сока. В некоторых случаях прибегают к зондированию.

Обработка бульбита

При возникновении приступа бульбита желательно сразу принять антациды (Гастал, Рени, Маалокс и др.). Но это временное облегчение. Важным фактором успешного выздоровления является, конечно же, правильная тактика лечения определенного вида бульбита.

При остром бульбите, помимо антацидных препаратов, назначают обезболивающие (Но-силос, Баралгин, Папаверин).Эти препараты помогут снять болезненные приступы, расслабив тонус гладкой мускулатуры. Также желательно назначать в первые дни болезни голод, а затем строгую диету. Острый бульбит желудка лучше всего лечить в больнице, где может потребоваться промывание желудка, чтобы исключить отравление. Также могут прописать капельницу с физиологическим раствором для снятия симптомов интоксикации. Там же будут проведены дополнительные методы обследования, по результатам которых будет выбрана наиболее выгодная тактика лечения острого бульбита двенадцатиперстной кишки.

При хроническом и катаральном бульбите назначают антибактериальную терапию, так как этот вид бульбита развивается, как правило, из-за инфекции Helicobacter. Антибиотики назначают с учетом чувствительности к ним возбудителя. Это могут быть определенные группы антибиотиков, которые действуют на клетку самого возбудителя — Амоксициклин, Вильпрафен, Суммамед, Де-нол и другие. Иногда могут назначать метронидазол. Но в настоящее время его эффективность среди потенциальных «убийц» Helicobacter pylori оспаривается.Также при этом виде бульбита назначается длительная диета. Кроме того, вы должны бросить курить. По возможности избегайте стрессовых ситуаций. Необходимо отказаться от приема всевозможных пищевых добавок, также они могут быть провоцирующим фактором обострения простудного и хронического бульбита. Также при стрессовых ситуациях во время лечения этого вида бульбита назначают седативные и седативные средства. Необходимо понимать и быть психологически подготовленным к тому, что вам придется пересмотреть привычный образ жизни, так как лечение будет сложным и длительным.

При поверхностном и эрозивном бульбите назначают ранозаживляющие препараты (метиларуцил), покрывающие препараты в виде суспензии, которая лучше обволакивает слизистую желудка (антацид Маалокс, Альмагель, Рени и Атропин, Хофитол). Назначают в обязательном порядке в обязательном порядке блокаторы рецептов соляной кислоты (омепразол, метилопрамид, ранитидин). Это одно из удачных методов лечения данного вида бульбита, так как введение соляной кислоты на поврежденное место провоцирует развитие язв и эрозий.Вышеуказанные препараты не позволяют вырабатывать кислоту в избытке, а также забрасывать поврежденные участки. Особенно эффективен в этом отношении Метиклопрамид. Также снимает тошноту, вызванную повышенной активностью язвы 12-перстной кишки. Также для комплексного воздействия на пищеварительную систему Вобэнзим (препарат широкого спектра действия, состоящий из комплекса ферментов и кислот, которые активно участвуют в метаболизме многих процессов в нашем организме), Эссенциале (препарат для улучшения работы печени. , который будет очень подвержен стрессу).лечение бульбита). Также будет полезно физиотерапевтическое лечение и санаторно-курортный отдых.

Бульбит Диета

Отдельно стоит поговорить о диете при лечении бульбита. Это очень важный фактор на пути к выздоровлению.

Правильное питание необходимо каждому. Это хорошо. Но, как правило, невозможно уследить за своим питанием, и большинство людей не знают, что такое правильное питание. Это особенно важно для человека, страдающего воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.Диета — это не идентичность продуктов, разрешенных к употреблению, так как все заболевания индивидуальны, как и каждый организм.

Диетолог совместно с гастроэнтерологом поможет выбрать правильную диету, которой нужно будет придерживаться в течение достаточно длительного периода времени — около полугода. И даже если симптомы болезни прошли, все равно нужно продолжать диету.

При обострении бульбита важно сразу отказаться от раздражающих слизистую оболочку продуктов — кофе, крепкого чая, алкогольных напитков, острой, копченой, соленой и жирной пищи.Ведь тогда они стали провоцирующим звеном в возникновении нападения.

В первые дни после приступа нужно есть только жидкую пищу. Ведь пища для такого больного должна легко усваиваться и даже являться своеобразной «разгрузкой». В последующем обязательным условием лечения должно быть раздельное и дробное питание. Прием пищи следует увеличить до 6 раз в день. Пища обязательно должна быть теплой. Соль ограничена 5 граммами в день, сахар — до 50 граммов.

В первые недели яйца всмятку, яичницу-болтунью, приготовленные на пару слизистые каши, печеные яблоки, куриный бульон и филе, компоты и кисель, до четырех стаканов молока, молочные и злаковые супы, мясо и рыбу в виде суфле разрешено употреблять.Хлебобулочные изделия запрещены.

После двухнедельного лечения можно немного расширить рацион продуктов, включая белый вчерашний хлеб, сухарики, галетное печенье, нежирную сметану, масло сливочное, творог нежирный, паровые котлеты из свинины, отварную телятину, макароны. Из напитков пока можно включать только чай, и он не крепкий. И свежевыжатые соки из некислых овощей и фруктов. Диетологи также могут порекомендовать кушать за полчаса до употребления оливкового масла в количестве одной столовой ложки.И так два раза в день — утром и вечером. Он хорошо подавляет секрецию желудочного содержимого и помогает при лечении заболевания.

Примерное меню диеты на один день с бульбитом:

Завтрак. 8 часов

1. Омлет на пару, фаршированный морковью.

2. Стакан некрепкого, слегка подслащенного чая с молоком.

Обед. 10 часов

1. Яблочное пюре.

Закуска. 11 часов 30 минут

1. Отвар из шиповника

Ужин.12 часов 30 минут

1.

Рецепт квашения капусты со свеклой

Капуста – это почти главный ингредиент славянских блюд. Её запекали, варили, жарили, добавляли в пироги, лепили с ней пельмени, квасили… Перечесть количество всевозможных блюд, где капуста играет заглавную роль практически невозможно.

  О квашении

Наши предки как будто бы знали о полезности этого овоща, ведь в прежние времена ни одно застолье без капусты не обходилось.

Особенно ценилась квашеная капуста. Хрустящая, ароматная, кисловато-сладкая, с добавлением приправ и просто квашеная капуста – она была первым блюдом как на свадьбах, крестинах, похоронах, так и в повседневной жизни. А рецепты квашения этого овоща каждая семья имела свои, причем тщательно их берегла от других.

Наши современники также не забыли о квашеной капусте. Сегодня мы пользуемся как старыми рецептами наших прародителей, так и многими новыми. Один из таких новых рецептов – капуста, квашеная кусками со свеклой.

Из-за того, что в капусту добавляют свеклу, она приобретает красивую розово-фиолетовую чуть ли не пурпурную окраску. На любом столе такое блюдо будет выглядеть выигрышно, эффектно, оригинально и ну очень аппетитно!

Кроме того, она сохраняет все свои полезные качества: богатый витаминный состав, во главе которого стоит витамин C. Добавляются и еще некоторые полезные нашему организму вещества: они появляются в следствии брожения капусты при квашении.

Квашеная капуста со свеклой – это не только капуста в кадках. Есть рецепты, где квашение будет происходить в банках. А есть даже такие, что их можно готовить прямо перед употреблением.

На фото капуста в банках

  Рецепт квашения белокочанной капусты со свеклой

Этот рецепт для тех, кто любит острые, более пикантные закуски – он имеет грузинский акцент. Да и ингредиенты для этого рецепты изобилуют своей необычностью.

• Сельдерей – 2 средних пучка
• Капуста свежая – 3 кг
• Свекла очищенная – 1,5 кг
• Чеснок – 2 средних головки
• Красный перец жгучий – 3 шт.
• Соль крупнозернистая – в 4 столовых ложки
• Вода – не меньше 2 л

Кипятим воду, добавляем соль, ждем ее растворения, после чего воду с огня снимаем. В рецепте сказано: «капуста квашеная кусками со свеклой». Значит, нарезаем овощ крупными дольками либо кусками (впрочем, каждая хозяйка делает это по-своему). Свекла нарезается тоненькими кружочками, перец – колечками, а чеснок – крупными дольками.

Фото квашения капусты и свеклы

Для приготовления блюда нужна широкая (объемная) кастрюля, куда овощи складываются слоями. Сначала на дно укладывается свекла, потом капуста и опять свекла. Сверху все посыпается перцем, чесноком с сельдереем (сельдерей рвется руками). Дальше начинаем укладывать все слои так же, как и в первый раз.

Так повторяем до той поры, пока уложим все ингредиенты, но верхний слой должен заканчиваться свеклой. Заливаем все ранее приготовленное раствором – и квашеная капуста кусками со свеклой начинает «готовиться». Кастрюлю с ней нужно поставить в теплую комнату (+18 – +20 градусов) и подождать 4–5 дней.

И вуаля, приятного аппетита!

Квашеная капуста со свеклой, рецепт которой описан, хороша еще и тем, что она пригодна для довольно длительного хранения. И совсем не обязательно держать ее в кастрюле – можно переложить ее в обыкновенные банки любой величины, закрыв привычными нам пластиковыми крышками. Даже через месяц или даже два, если хранить ее в холодильнике, вкусовые качества приготовленного салата не пострадают – она будет такая же вкусная и хрустящая.

  Секреты квашения

1. Чтобы сок быстрее выдавливался с ингредиентов, при укладке слоев постарайтесь хорошо давить на них руками.
2. Рассол, который готовится согласно рецепту квашения капусты со свеклой, делается чуть солонее, чем морская вода. Оптимальное соотношение капусты к соли – 1 кг/20 г.
3. Овощи в этом блюде, добавленные в качестве вспомогательных к основному ингредиенту, должны занимать лишь 15% от общего объема.
4. Чтобы цвет капусты, сквашенной со свеклой был ярким, правильно подберите свеклу: она должна иметь ярко-темный окрас.
5. При заквашивании капусты со свеклой не в кастрюле, а в банке помните:

• во время процесса квашения банки нельзя прикрывать крышкой – их все равно вырвет;
• нужно регулярно прокалывать готовящуюся капусту вилкой или ножом – это ускорит выход газов.

На заметку. Обязательное правило, которое нужно соблюдать перед началом квашения кусковой капусты со свеклой согласно приведенному рецепту – все ингредиенты салата тщательно моются и очищаются от песка, потемнений, пятен или подгнивших частей. Ведь неприятно кушать блюдо, когда на зубах трещит песок или, не дай бог, у него гнилостный, несвежий привкус.

Маринованная капуста кусочками со свеклой

Квашеную капусту любят практически все. Но процесс созревания этой заготовки длится несколько дней. А иногда хочется попробовать вкусную кисло-сладкую заготовку немедленно, ну, по крайней мере, на следующий день. В этом случае хозяек выручает простой рецепт маринованной кусочками капусты со свеклой.

Почему именно со свеклой? Если оставить в стороне неоспоримую пользу как одного, так и другого овоща, которая всем известна, то говорить будем о вкусовой и эстетической составляющей. Удивительный розовый цвет и потрясающий вкус – вот визитная карточка блюда, приготовленного из маринованной капусты со свеклой. Есть рецепты суточной капусты, которую можно пробовать уже через 24 часа. По другим рецептам готовят вкусную заготовку на зиму, способную сохраняться все долгие зимние месяцы. Основное отличие этого блюда от других – способ нарезки капустных кочанов.

Особенности подготовки продуктов для маринования

• кочаны для этой заготовки годятся только плотные, рыхлая капуста просто развалится при нарезке;
• лучше для приготовления маринованной капусты выбрать ее поздние сорта – они годятся не только для засола, но и хороши в маринованном виде;
• нарезают этот овощ крупными кусками или квадратиками со стороной не менее 3 см, так капуста останется хрустящей даже после заливки горячим маринадом;
  
• морковь и свеклу, которую обязательно используют для маринования, обычно кладут в овощную смесь в сыром виде;
• нарезают эти овощи колечками или соломкой;
• часто при мариновании используют чеснок – целыми зубками или половинками;
• для любителей острых блюд в маринованную капусту добавляют стручки жгучего перца, который можно нарезать колечками или вдоль по горизонтали. Для любителей жгучего вкуса можно оставить и семена.
• капуста, маринованная со свеклой, не может обойтись без маринада, в который кроме уксуса, сахара, соли хорошо добавить разнообразные любимые пряности: лаврушку, гвоздику, перец горошком;
• в некоторых рецептах маринованная капуста не обходится без зелени, которая придает ей особый пряный вкус. Зелень обычно не режут, а кладут вымытые листочки целиком, чуть помяв их руками;
• есть рецепты маринования с добавлением хрена, который трут на крупной терке или яблок, их режут ломтиками или половинками, если они некрупные.

С тем, как подготовить овощи, мы разобрались. Теперь необходимо понять, как мариновать капусту со свеклой. В этом нам помогут следующие рецепты.

Маринованная капуста со свеклой и хреном

На один средний капустный кочан потребуется:

• 2-3 свеклы темного цвета и среднего размера;
• кусочек корня хрена весом около 25 г;
• литр воды;
• ч. ложка уксусной эссенции;
• 1,5 ст. ложки соли;
• 5-6 ст. ложек сахара;
• 3 бутона гвоздики, 2 горошины перца душистого.

Кусочки капусты для этого блюда не должны быть очень крупными, достаточно квадратиков со стороной 3 см, можно даже нашинковать ее крупными полосками. Сырую свеклу режут соломкой или трут на любой крупной терке. Корешок хрена режут брусочками.

Для маринования понадобится стерилизованная посуда, поэтому позаботьтесь об этом заранее. В каждую баночку выкладываем капустные кусочки на половину высоты. Хорошо утрамбовываем.

Совет! Чтобы витамины меньше терялись, лучше воспользоваться деревянной толкушкой.

Прослаиваем заготовку свеклой, выкладываем остальную капусту и накрываем свеклой. Поверх ее помещаем хрен. Рассол готовим из воды, в которой растворены сахар и соль и добавлены приправы. Кипятить его нужно около 5 мин, добавить эссенцию и сразу же залить банки с овощами.

Заливать нужно осторожно, чтобы стеклянная посуда не лопнула.

Теперь хорошо встряхнем каждую баночку, чтобы избавить маринад от пузырьков. Теперь он полностью займет весь объем банки.

Внимание! Если уровень маринада в банках понизится, его нужно долить.

Закрываем банки крышками. Через 48 часов выносим заготовку на зиму на холод.

Капуста, маринованная со свеклой и яблоками

Капусту, маринованную со свеклой можно приготовить и по другому рецепту. Добавление яблок и чеснока меняет ее вкус, делает его особенным.

На средний капустный кочан, весом около 1,5 кг потребуется:

• литр воды;
• стакан сахара;
• ¾ стакана 9% уксуса;
• 2 ст. ложки соли;
• головка чеснока;
• по 3-4 яблока и свеклы;
• 4 лавровых листика и десяток горошин черного перца.

Режем капусту довольно крупными кусками, яблоки дольками, а сырую свеклу пластиночками.

Чеснок достаточно просто очистить. Мариновать заготовку на зиму будем в банках объемом 3 л, которые нужно предварительно стерилизовать. На их дно выкладываем чеснок, пряности, затем свеклу, яблоки, а на них капусту, вливаем в банку уксус и заливаем заготовку кипящим рассолом, приготовленным из соли, воды, сахара. Держим закрытые банки на холоде 2-3 суток. Так готовится капуста быстрого приготовления.

Корейская маринованная капуста со свеклой

Любители остренького могут приготовить маринованную капусту со свеклой по-корейски. Замариновать ее можно с острым перцем и луком.

На один капустный кочан нужно:

• 2 свеклы темного цвета;
• головка чеснока;
• луковица;
• стручок острого перца;
• литр воды;
• ½ стакана сахара и столько же постного масла;
• 50 мл 9% уксуса;
• пару столовых ложек соли и столько же лавровых листов;
• 6 горошин черного перца.

Перемешивают в миске нарезанную шашечками капусту, тертую на корейской терке свеклу, нашинкованный полукольцами лук, нарезанный слайсами чеснок. Добавляем острый перец, нарезанный колечками. Готовим маринад из всех компонентов.

Внимание! Уксус в него нужно добавлять непосредственно перед заливкой.

Прокипятим его в течение 5 мин и зальем приготовленные овощи, предварительно добавив уксус. Выдерживаем закуску в тепле 8 часов, а потом столько же на холоде. Приятного аппетита!

Капуста, маринованная со свеклой на зиму

Этот рецепт предназначен для заготовки на зиму. Консервированная без стерилизации капуста будет хорошо храниться длительное время благодаря добавлению чеснока и острого перца. Вот только хранить ее нужно в холодном месте.

Ингредиенты:

• пара килограмм поздней капусты;
• 4 небольшие свеклы;
• 3 средние морковки;
• 2 головки чеснока.

Маринад на 1 л воды:

• 40-50 г соли;
• 150 г сахара;
• пару ложек постного масла;
• 150 мл 9% уксуса;
• по ч. ложке перца горошком черного и душистого.

Режем капустный кочан на большие шашечки. Морковь и свеклу нарезаем кружками или брусочками. Зубочки чеснока разрезаем пополам, а острый перчик колечками. Выкладываем в стерильные банки овощи. Нижний и верхний слой — свекла. Между ними капуста, морковка, чеснок и острый перец.

Совет! Тем, кому острые блюда противопоказаны, жгучий перец в заготовку можно не класть.

Заливаем овощи горячим маринадом. Для него кипятим воду с солью, пряностями, сахаром. Даем маринаду чуть-чуть остыть, прибавляем уксус и льем в банки. В каждую выливаем ложку постного масла, даем промариноваться в комнате пару дней и убираем на холод.

Красивая, ароматная капуста, удивительного цвета и потрясающего вкуса выручит в будни и праздник, станет гарниром к мясу, отличной закуской и кладезем витаминов и полезных веществ.

Квашеная капуста быстрого приготовления со свеклой: очень вкусные домашние рецепты

Одно из самых популярных зимних солений – это, безусловно, капуста. Действительно, вкус такой закуски просто бесподобен. При этом она универсальна как для ежедневных обедов, так и для праздничных застолий. Сегодня я предлагаю очень вкусные рецепты быстрого приготовления домашней квашеной капусты со свеклой.

Капуста квашеная со свеклой быстрого приготовления в трехлитровой банке

Пункт номер один — классический рецепт со свеклой на зиму. Такая квашеная капуста получается ну очень вкусной! Пробуем рецепт!

Чтобы сделать закрутку в трехлитровой банке, мы возьмем:

• 2 кг капусты;
• 1 большая свекла;
• 1 большая морковь;
• 1 шт. чеснока;
• 1 л воды;
• 150 г сахара;
• 30 г соли;
• 10 шт. перца-горошка;
• 1 ст.л. подсолнечного масла;
• 3 шт. лавра;
• 150 мл уксуса.

Как заквасить:

1. Капусту очищаем и режем крупными кусками.
2. Очищаем оставшиеся овощи и режем брусками.
3. Смешиваем наши овощи и утрамбовываем в банку.
4. Готовим рассол: ставим кипятить воду, добавляем туда все наши приправы и специи, вливаем масло и варим максимум 5 минут. В конце вливаем уксус.
5. В банку заливаем горячий маринад и сразу же закрываем. И все — капуста быстрого приготовления сделана!

Хозяюшкам на заметку: желательно выдержать такую капусту пару дней – так она станет хрустящей и невероятно аппетитной!

Очень вкусный рецепт со свеклой и чесноком

Посмотрим на такую интересность – один из любимых рецептов с чесноком. Отлично подходит для настоящей закуски.

По такому рецепту возьмем следующие пропорции:

• 1 кочан капусты;
• 1 морковка;
• 1 свеколка;
• 8-10 долек чеснока;
• 1 л воды;
• 2 ст.л. поваренной соли;
• 200 г сахарного песка;
• 250 мл яблочного уксуса;
• 8 шт. перца-горошка;
• 4 шт. лавра;
• 125 мл подсолнечного масла.

Как сделать:

1. Очищаем и крупно нарубаем листья капусты.
2. Чеснок, морковку и свеклу очищаем и режем кольцами
3. В тару, где будем мариновать, выкладываем слоями наши овощи.
4. В кастрюльку наливаем воду и ставим на огонь. Всыпаем соль и сахар, добавляем перец и лавр. Варим минут 5, в конце вливаем уксус и масло.
5. Вливаем маринад в нашу тару и оставляем в холодильнике на 4-5 дней. После наслаждаемся закуской.

Хозяюшкам на заметку: по вкусу можно также добавить перец-чили (пудру или стручок) — получится весьма пикантно.

Классическая капуста со свеклой по бабушкиному рецепту

А теперь посмотрим, как делается капустка по бабушкиному рецепту. Когда готовлю это блюдо, всегда вспоминаю свое детство. Бабуля умела готовить так, как надо! Я храню этот рецепт как одну из своих драгоценностей. Теперь же хочу с вами поделиться.

Для такой заготовки мы возьмем:

• 5 кг капусты;
• 1 шт. свеклы;
• 1 шт. моркови;
• 1 головка чеснока;
• 1 л воды;
• 5 ч.л. соли;
• 3 ст.л. сахара;
• 80 мл уксуса;
• 125 мл растительного масла;
• 3 шт. гвоздики;
• 2 шт. лавра;
• 1/4 ч.л. тмина.

Квасим в домашних условиях:

1. Капусту очищаем и шинкуем.
2. Очищаем свеклу, морковку и чеснок и измельчаем.
3. Смешиваем наши овощи и перекладываем в банки для квашения.
4. Готовим рассол для капусты: в кастрюльку заливаем воду с маслом, всыпаем все наши специи и приправы, добавляем соль и сахар и провариваем минут 5 максимум. В конце вливаем уксус.
5. Разливаем по банкам маринад и сразу же закрываем. Вуаля — так быстро и просто!

Хозяюшкам на заметку: капустка такого рода отлично сочетается с мясными блюдами.

Хрустящая квашеная капуста с буряком и морковью

Еще один из хороших проверенных рецептов закваски. Квашеная капуста получается великолепной, даже не верится, что в домашних условиях можно сделать такую вкусноту со свеклой. Продолжаем открывать новые рецепты.

Для такой засолки мы приобретем:

• 2 кг капусты
• 1 буряк;
• 1 головку чеснока;
• 2 ст.л. соли;
• 1 ст.л. сахара;
• 45-50 мл уксуса;
• 5 шт. перца-горшка;
• 500 мл воды.

Начинаем приготовление:

1. Очищаем наши овощи и тщательно измельчаем. Соединяем вместе и перекладываем в банку.
2. Кипятим воду, засыпаем туда соль с сахаром, добавляем специи. Оставляем на газу на пару минут. По окончанию процедуры заливаем уксус.
3. Вливаем горячий маринад в банку, закрываем капроновой крышкой и оставляем в холодильнике на два-три дня. Закусочка сделана!

Хозяюшкам на заметку: при подаче советую украсить блюдо зеленью — такая гармония цветов придется каждому по вкусу.

Как сделать квашеную капусту со свеклой в собственном соку

Хорошенький и очень простой рецепт. А главное — натуральный вкус, ведь капустка готовится в собственном соку. А как хрустит — ммм, самое то!

Для такого блюда нам понадобятся:

• 5 — 2 кочна капусты;
• 2 шт. морковки;
• 1 шт. свеклы;
• 2 ст.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 5 шт. лавра;
• 10-15 шт. перца-горошка.

Приступим к готовке:

1. Капусту, морковку и свеклу очищаем и мелко рубим/трем на терке. Смешиваем в одной посуде.
2. Засыпаем в наши овощи все специи и приправы. Тщательно переминаем капусту с морковью и свеклой, пока капустка не пустит сок. Оставляем на 5 минут.
3. По истечении этого времени перекладываем заготовку по банкам и закрываем. Оставляем в тепле на 2-3 дня. Все готово!

Хозяюшкам на заметку: такая капустка получается отличной и с яблоками, и с тыквой, и с болгарским перцем.

А как вкусно сделать с бурячком, можно посмотреть в этом видео

Рецепт с хреном и свеклой

Ну и напоследок делюсь самым легким рецептом капусты с хреном. Получается великолепная пряная закуска для хорошего застолья. Начнем.

По такому рецепту мы приобретем следующие ингредиенты:

• 2 кочна капусты;
• 1-2 свеклы;
• 1-2 головки чеснока;
• 100 г корня хрена;
• пучок зелени;
• 2 л воды;
• 100 г соли;
• 100 г сахара.

Приступим:

1. Капусту промываем и режем крупными кусками.
2. Свеклу очищаем и режем квадратиками.
3. Хрен трем на терке.
4. Чеснок и зелень очищаем и мелко рубим.
5. В посуду выкладываем сначала капусту, затем свеклу с хреном, далее чеснок и зелень.
6. В кастрюлю вливаем воду, всыпаем соль и сахар. Доводим до кипения и снимаем с огня.
7. Заливаем рассолом нашу капусту, сверху кладем груз и оставляем на 2 дня.
8. Перекладываем заготовку по банкам, закрываем и оставляем еще на 5 дней. Вот и все!

Хозяюшкам на заметку: по такому рецепту в качестве зелени лучше всего использовать укроп и петрушку.

Надеюсь, сегодня вы обогатились новыми рецептами. Может, вы знаете какие-то еще интересные варианты. Есть ли у вас любимый рецепт быстрого приготовления очень вкусной квашеной домашней капусты со свеклой? Если да – прошу поделиться им в комментариях, очень интересно!

Квашеная капуста со свеклой крупными кусками без уксуса рецепт с фото — Домашние Рецепты

Квашеная капуста со свеклой – это не только красивое и вкусное блюдо, но и очень полезное. При процессе сквашивания капусты происходит нечто невероятное! В ней начинает вырабатываться огромное количество витамина С и даже грубая клетчатка становится более усвояемой. Полезно кушать квашеную капусту для улучшения обмена веществ, для сжигания лишнего жира в организме, а также для профилактики простудных заболеваний. Вместе со свеклой, это блюдо превращается в «витаминную бомбу», которой вы можете насытить свой организм и предупредить многие болезни. Но если поговорить об этом блюде, как о закуске, то, конечно, такая квашеная капуста очень ароматна, с кисло-сладким, пикантным вкусом и достойна присутствовать не только в повседневном рационе, но и на праздничном столе. Квашеная капуста со свеклой крупными кусками без уксуса рецепт с фото имеет ярко-розовый оттенок капусты, выглядит очень аппетитно и заманчиво. Попробуйте использовать этот домашний рецепт квашеной капусты со свеклой для заготовки на зиму.

Ингредиенты для приготовления квашеной капусты

Пошаговое приготовление квашеной капусты со свеклой и морковью с фото

1. Кочан капусты вымойте под проточной водой, отделите верхние листья, разрежьте пополам, а затем ещё на небольшие куски, где-то 5-6 см.
2. Натрите на тёрке или мелко нашинкуйте соломкой морковь и красную свеклу.
3. Подготовьте две чистые 3-х литровые банки и выкладывайте слоями все овощи. Сначала на донышко киньте раздавленный чеснок, затем свеклу с морковью, капусту, лавровые листики и кусочки острого перца.
4. Вскипятите воду, растворите в ней соль и сахар, добавьте душистый перец горошком. Когда вода остынет примерно до 70 градусов, залейте ею овощи в банках. Если вдруг воды недостаёт, добавьте. Накройте пластиковыми крышками и оставьте при комнатной температуре, но не на прямых солнечных лучах.
5. На следующий день необходимо выпустить скопившийся воздух в банках. Для этого снимите крышки, придавите содержимое ложкой или проколите вилкой. Наверх будут подниматься пузырьки воздуха. Закройте банку опять крышкой и оставьте кваситься на 3-4 дня. За это время необходимо тоже несколько раз выпустить воздух, чтобы у капусты сохранился приятный аромат.
6. Как только процесс брожения закончится, капусту можно убрать в холодильник.

Готовую квашеную капусту можно подать с кольцами нарезанного репчатого лука, полив ароматным растительным маслом. Приятного аппетита!

Капуста по-грузински со свёклой квашеная рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовление капусты по-грузински со свеклой

Наступил пост, и в каждом доме к обеду подают квашеную капусту. Рецепт такой яркой по цвету и острой по вкусу капусты имеет грузинские корни. В каждом районе Грузии квасят капусту по-разному. Различия между рецептами — в наборе зелени, свёкла может быть сырая или вареная, острота капусты зависит от количества жгучего перца в ней.

Процесс приготовления капусты по-грузински также может быть разный: естественное брожение, как в нашем случае, и капуста, маринованная с уксусом. В обоих случаях характерной особенностью блюда будет добавление свёклы. Пользу употребления квашеной капусты трудно переоценить!

Как приготовить «Капуста по-грузински со свёклой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

В первую очередь приготовим рассол. Для этого нужно взять воду, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый, гвоздику.

Шаг 2 Ссылка

Вскипятить 1 литр воды, добавить 1 столовую ложку соли с горкой и 1 десертную ложку сахара. Размешать. Добавить пряности: лавровый лист (2 штуки), душистый перец (7 штучек), гвоздику (7 штук). Несколько минут дать покипеть. Остудить. Возможно, вам понадобится 1,5 или 2 порции рассола. Всё зависит от посуды, в которой вы будете квасить капусту.

Шаг 3 Ссылка

Подготовить для закваски капусту, свёклу, чеснок, острый перец, кинзу. Выбирайте небольшие по размеру кочаны капусты и клубни свеклы, чтобы нарезка была удобной.

Шаг 4 Ссылка

Кочан капусты (2000 г) очистить от верхних листьев. Разрезать пополам. Каждую половинку капусты нарезать не очень крупными кусками, чтобы удобно было наколоть вилкой.

Шаг 5 Ссылка

Свёклу (500 г) вымыть, почистить, нарезать полукольцами.

Шаг 7 Ссылка

Острый перец (1 штуку, а для тех, кто хочет более острую капусту, можно взять 2 перчика) разрезать вдоль, удалить из него семена и срезать белые внутренние прожилки. Чтобы ушла излишняя горечь, подержите перец под проточной холодной водой. Нарезать перец кусочками.

Шаг 8 Ссылка

В глубокую кастрюлю выложить заготовки слоями. На дно кастрюли уложить часть подготовленной свёклы.

Шаг 9 Ссылка

Сверху разложить часть подготовленной капусты.

Шаг 10 Ссылка

Снова разложить слой свёклы.

Шаг 11 Ссылка

Добавить зубчики чеснока и кусочки перца.

Шаг 12 Ссылка

Кинзу (1 небольшой пучок) вымыть, просушить. Накрыть зеленью слои овощей.

Шаг 13 Ссылка

Снова выложить слой капусты.

Шаг 14 Ссылка

Последним должен быть слой свёклы.

Шаг 15 Ссылка

Залить капусту со свёклой остывшим рассолом.

Шаг 16 Ссылка

Накрыть капусту блюдцем подходящего размера. Сверху поставить груз, который уплотнит капусту, рассол её полностью должен покрыть. Оставить в тёплом месте для ускорения процесса брожения. Процесс закваски капусты может проходить за 4-5 дней (зависит от температуры в комнате). Необходимо пробовать капусту на вкус.

Шаг 17 Ссылка

Ежедневно убирать образующуюся пену, протыкать капусту деревянной палочкой до дна, в нескольких местах, чтобы выпустить образующиеся газы при брожении. В противном случае — капуста станет горькой и с неприятным запахом.

Шаг 18 Ссылка

Готовую капусту поставить в холодильник для остановки процесса брожения. Через день капуста будет готова. Подавать капусту как самостоятельное блюдо, приправить подсолнечным маслом.

Рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой

1 порция

30 минут

35 ккал

5/5 (1)

Если вы любите, чтобы на столе присутствовала пикантная закуска, то рецепт маринованной капусты со свеклой – это как раз то, что нужно. Овощи в этом блюде получаются в меру острыми, с нежной кислинкой и ноткой сладости, капустка хрустящая.

Кроме того, это очень красиво. Быстро мариновать капусту со свеклой совсем несложно, а в результате вы получите отличное угощение – хоть на каждый день, хоть на праздничный стол. 

Рецепт маринованной крупными кусками капусты со свеклой

Кухонный инвентарь: банки объемом 3 л, разделочная доска.

Ингредиенты

Морковь	6-7 шт.
Капуста	1 кочан
Кориандр молотый	по вкусу
Чеснок	1,5 головки
Свекла	3 шт.
Соль	5 ст. л.
Зелень	1 пучок
Перец горошком	по вкусу
Уксус	250 мл
Сахар	2 ст. л.
Горячая вода	2 л
Острый перец	1 шт.

Советы по выбору ингредиентов

• Для того, чтобы получилась красивая и вкусная капуста, кочан нужно выбирать очень твердый, плотный.
• Зелень берем любую, я предпочитаю петрушку и укроп.
• Если нет в наличии свежего острого перца, его можно заменить специями.
• Морковки можно взять и меньше, но она, промариновавшись, тоже будет очень вкусной.
• Цвет замаринованной капусты напрямую зависит от количества свеклы. Поэтому если хотите, чтобы капуста была просто розовой – возьмите меньше свеклы, если вам нравится насыщенный цвет – действуйте по предложенному рецепту.
• Если не любите чеснок – положите меньше, но совсем убирать его не стоит.
• Вместо банок можно взять кастрюлю.

Готовим маринованную капусту крупными кусками

1. Капусту разрезаем пополам, чтобы в каждой половинке обязательно была часть кочана. Каждую половину режем на 4-5 частей, опять-таки так, чтобы в каждом куске присутствовала часть кочана. Затем кочан срезаем и получаем красивые ровные капустные дольки, которые разрезаем еще на 2 части. Совсем не обязательно резать капусту именно такими дольками. Можно просто порезать ее крупными кусками. Просто такой способ самый удобный.
   
2. Чистим 6-7 морковок и нарезаем их кружочками.
   
3. Очищаем 3 свеклы. Каждую разрезаем пополам, а затем нарезаем на пластины.
   
4. Нарезаем на небольшие кусочки стручок острого перца.
   
5. Полторы головки чеснока очищаем, зубочки измельчаем.
   
6. На дно банки кладем немного зелени. Овощи укладываем слоями. Сначала слой свеклы.
   
7. Затем насыпаем моркови. Плотно выкладываем куски капусты.
   
8. Насыпаем чеснока и немного кориандра. Добавляем несколько горошин перца и лавровый лист. Кладем кусочки острого перца. Далее повторяем все сначала, заполняя банку доверху, хорошенько утрамбовывая овощи.
   
9. Для маринада в 2 литра горячей воды насыпаем 2 столовых ложки сахара. Добавляем 5 столовых ложки соли. Вливаем 250 мл уксуса. Размешиваем маринад, пока полностью не растворятся соль и сахар.
   
10. Заливать маринад в банку нужно осторожно – сначала налить грамм 100-200 и подождать, чтобы банка прогрелась. Иначе от резкой смены температуры стекло может лопнуть. Наливаем жидкость до самого верха.
    
11. Прикрываем банку крышкой и на сутки оставляем при комнатной температуре. Через сутки овощи готовы к употреблению, но вкуснее и красивее они станут все-таки на третьи сутки.
    

С чем подавать такую капусту: Маринованная со свеклой капуста великолепна в качестве закуски к самым разным блюдам – и мясным, и рыбным, и к различным гарнирам, особенно к картофелю.

Видео маринованной капусты со свеклой

На видео вы можете посмотреть процесс приготовления маринованной крупными кусками капусты с морковью и свеклой по очень простому рецепту.

Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления со свеклой

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 1.
Кухонный инвентарь: банки объемом 3 л, разделочная доска.

Ингредиенты

Для такого рецепта необязательно использовать банки, овощи можно укладывать в кастрюлю.

Готовим маринованную капусту по-корейски со свеклой и морковью

1. Капусту (1 средний кочан) нарезаем крупными кусками.
   
2. Свеклу очищаем и нарезаем соломкой.
   
3. Чистим 1-2 морковки и режем кружочками.
   
4. Головку чеснока очищаем и каждый зубок разрезаем на 4-5 частей.
   
5. Стручок острого перца измельчаем в виде соломки. Свеклу, морковь, перец и чеснок кладем в миску и перемешиваем.
   
6. Подготавливаем маринад. В 1 литр горячей воды вливаем 50 г уксуса. Наливаем 50 г растительного масла. Насыпаем 3 столовых ложки сахара. Добавляем чайную ложку соли. Добавляем половину чайной ложки кориандра и пару гвоздик. Обязательно кладем пару лавровых листов. Жидкость перемешиваем до растворения сахара и соли.
   
7. В банку укладываем слоями: смесь овощей, затем капусту. Повторяем процесс, заполняя емкость. Уплотняем овощи рукой.
   
8. Заливаем в банку горячий маринад – обязательно горячий, это значительно ускорит процесс маринования. Закрываем банку крышкой и ждем, когда маринад остынет. Тогда убираем капусту в холодное место. Через сутки такую капусту можно есть. Но вкуснее всего она все-таки на третьи сутки.
   

Видео быстрого рецепта маринованной со свеклой капусты

Видеоурок приготовления маринованной капусты с добавлением свеклы, моркови, чеснока.

Полезная информация

• Если вы не любите свеклу, можете обойтись без нее, воспользовавшись отличным —рецептом маринованной капусты быстрого приготовления—, или сделать —маринованную цветную капусту—.
• Вообще капуста универсальна, в разных вариантах приготовления она великолепно гармонирует с самыми различными блюдами.
• Рекомендую очень популярный в моей семье классический рецепт тушеной квашеной капусты, или же рецепт —тушеной капусты с рисом—.

Приглашаю поделиться впечатлениями о предложенных рецептах. Возможно, вы знаете еще какие-либо способы маринования капусты со свеклой?

Капуста маринованная со свеклой — Zira.uz