28Мар

Куличи пасхальные рецепты приготовления с фото – —

Куличи пасхальные — рецепты с фото на Повар.ру (169 рецептов кулича на Пасху)

Кулич «Краффин» 4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Венское тесто для куличей 4.5

Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.04.2016

Быстрая пасха 4.2

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый — готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! …далее

Добавил: Dashunia 10.05.2018

Творожный кулич на Пасху 4.6

Этот кулич отличается мягкостью и нежным творожным послевкусием. Он получается ярко-желтым внутри и не черствеет в течении нескольких дней. Смотрите, как приготовить творожный кулич на пасху! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.04.2016

Пасхальный кулич 4.3

Пасхальный кулич — то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это. …далее

Добавил: Janna 05.04.2013

Пасхальный кулич в хлебопечке 2.8

Нет времени для выпечки пасхального кулича? Не беда, вам поможет хлебопечь! Предлагаю рецепт кулича творожного: получается просто воздушный кулич! …далее

Добавил: Евгений Лем 26.03.2018

Простая пасха 4.4

Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху без замеса теста. …далее

Добавил: Dashunia 08.04.2019

Необычный кулич 5.0

К светлому празднику Пасхи хочется приготовить что-нибудь особенное, например, кулич, да не простой, а нарядный и праздничный, чтобы порадовать своих родных. Предлагаю испечь необычный кулич-краффин. …далее

Добавил: Galina.budanova 18.04.2019

Кулич для новичков 5.0

Если вы ходите приготовить кулич к светлому празднику Пасхи, а опыта работы с дрожжевым тестом нет, тогда этот рецепт именно для вас! Готовим вкусный кулич легко и просто. …далее

Добавил: Маришка Т. 23.04.2019

Пасхальный сдобный кулич 4.4

Сдобный кулич по этому рецепту всегда пекла моя бабушка. Этот рецепт она называла «венской сдобой», из такого теста всегда получался очень мягкий и нежный кулич, а также — пирожки и рогалики. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2016

Кулич в хлебопечке 4.1

Можно ли в хлебопечке сделать Пасхальный кулич? Конечно, можно! Показываю и рассказываю, как приготовить кулич в хлебопечке по простому, но проверенному рецепту. Смотрите, и не пожалеете! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016

Кулич с изюмом на Пасху 4.3

Поделюсь классическим рецептом кулича с изюмом на Пасху. Получится пышная и нежная выпечка, которая прямо тает во рту! Угостите таким куличом родных и близких в светлый праздник Пасхи! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.04.2016

Кулич в мультиварке «Редмонд» 4.0

Отведав такого кулича, ваши родные и гости будут приятно удивлены. Кулич получается удивительно вкусным, румяным и ароматным. Вкусом кулича вы угодите всем без сомнения, и праздник получится на славу. …далее

Добавил: Арина Вольская 06.04.2017

Кулич с творогом и изюмом 4.3

Кулич — традиционная пасхальная выпечка. Однако, если у вас нет времени на длительный процесс приготовления куличей, то мой рецепт вам пригодится. Кулич получается вкусный, ароматный и красивый. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.04.2019

Кулич плетеный 5.0

Среди многих рецептов приготовления кулича есть и плетеный. Из теста плетется коса, которую выкладывают в форму для выпечки. Делюсь рецептом, как приготовить такой кулич! …далее

Добавил: Зоя Шунина 25.04.2019

Кулич творожный в хлебопечке 3.9

Данный кулич не является пасхальным, хотя по такому рецепту тоже можно печь. Он слегка сладкий, пышный, пористый, воздушный и относительно быстрый в приготовлении. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.03.2015

Сдобные куличи 4.3

Сдобные куличи выпекаются за два три дня до наступления праздника Пасхи. Рецепт сдобных куличей содержит масло, сахар, много яиц и поэтому куличи хорошо хранятся. Обычно я начинаю готовить в пятницу. …далее

Добавил: Galate 21.04.2014

Панеттоне 3.2

Хотите приготовить настоящий итальянский праздничный пирог «Панеттоне» в домашних условиях? Тогда запоминайте этот совсем несложный рецепт. Нежный, аппетитный и очень вкусный, он достоин внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.04.2017

Кулич на сливках 4.4

Такой праздничный кулич на сливках получается очень нежным с тонким сливочным вкусом. Благодаря кофейной помадке и кокосовой стружке просто изумительный! …далее

Добавил: Vikulia 27.02.2015

Кулич простой 3.8

Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается глазурью. …далее

Добавил: Galate 08.04.2014

Пасхальный кулич без дрожжей 3.2

Любителям разнообразных вариантов выпечки предлагаю обратить внимание на этот достаточно простой рецепт пасхального кулича без дрожжей. Просто и вкусно — залог удачной выпечки! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Кулич русский 3.6

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается. …далее

Добавил: Deemmaq 05.04.2013

Пасха для хлебопечки 3.0

Вот я всё представляю, как наши прабабушки справлялись на кухне без электрических плит, не говоря уже о современных приборах. Они значительно упрощают нашу жизнь, а в праздники просто незаменимы. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2018

Кулич с изюмом и цукатами 4.8

Кулич с изюмом и цукатами — это не просто главное блюдо во время праздника Пасхи, это еще и ароматная, вкусная выпечка, которую так любят и взрослые, и (особенно) маленькие дети. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.03.2017

Кулич в хлебопечке «Панасоник» 3.6

Если у Вас особо нет времени для выпекания кулича, то поможет Вам несомненно хлебопечь.Сделать кулич с ней проще простого: засыпьте в чашу необходимые ингредиенты, а печка все сделает за Вас. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.03.2018

Кулич творожный бездрожжевой

Делимся очень вкусным и простым рецептом, как приготовить кулич творожный бездрожжевой. Получается легкая и интересная по вкусу выпечка, которая понравится всей семье, а также гостям. Очень вкусно! …далее

Добавил: Александр Потапенко 06.04.2017

Пасхальный кулич в мультиварке «Панасоник» 3.5

Зачастую куличи выпекают в духовке, однако предлагаем рецепт, как приготовить пасхальный кулич в мультиварке «Панасоник». По данному рецепту, сделав такое тесто, можно приготовить кулич и в духовке. …далее

Добавил: Александр Потапенко 08.04.2017

Пасхальный кулич простой 4.3

Считаете, что выпечка пасхального кулича — трудоемкое и сложное дело? С этим замечательным простым рецептом кулича справится даже начинающий кулинар. А куличи получаются невероятно вкусными и мягкими. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.04.2017

Кулич на Пасху 3.8

Хочу предложить вам свой фирменный рецепт кулича. Это рецепт мне дала моя мама, когда у меня появилась своя семья. И надеюсь, когда-то я его передам своей дочке. …далее

Добавил: Vikulia 04.03.2015

Православная паска, как у бабушки 4.3

У меня есть рецепт паски, который уже проверен годами, моя бабушка так пекла паски, моя мама и я. Тут нет никаких заморочек, хитростей, но паски получаются очень мягкими, ароматными и пористыми. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.04.2019

Кулич на меду 4.4

Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои «фирменные» куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается и куличам. …далее

Добавил: Vikulia 01.03.2015

Кулич в хлебопечке «Мулинекс» 2.3

Современная техника поможет справиться не только с ежедневными блюдами, но и с праздничной выпечкой. Яркий тому пример — простой рецепт кулича в хлебопечке «Мулинекс». …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Кулич сахарный 4.3

Для настоящих сладкоежек на праздничный стол предлагаю приготовить потрясающий пасхальный кулич сахарный в домашних условиях. Очень классный вариант, и совсем не сложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2016

Куличи без изюма 4.7

Светлая Пасха — это большой праздник для всех христиан. Обязательным атрибутом ее празднования являются пасхальные куличи, крашеные яйца. Здесь я расскажу вам, как приготовить куличи без изюма. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.04.2017

Кулич тяжелый 4.7

На заметку любителям кулинарных экспериментов предлагаю весьма простой вариант, как приготовить кулич тяжелый безопарный. Очень вкусный и невероятно ароматный получается, пробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2016

ПП Кулич (диетический) 5.0

Многие уже начали собирать рецепты к Пасхе, но приготовление кулича — та еще забота. Тем, кто ищет полезные рецепты, расскажу, как приготовить ПП Кулич (диетический). …далее

Добавил: Алина 29.03.2018

Кулич сливочный 4.4

Очень нежный, насыщенный и довольно простой в приготовлении кулич сливочный в домашних условиях прекрасно разнообразит вашу праздничную выпечку. Его стоит приготовить хоть раз! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Кулич на топленом молоке 4.0

Предлагаю пополнить вашу копилку пасхальных рецептов одним классным вариантом, как приготовить кулич на топленом молоке. Он получается насыщенно сладким и очень вкусным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2016

Греческий кулич на Пасху 4.9

Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2017

Пасхальный кулич на закваске без дрожжей 5.0

Если вы и в праздник хотите питаться правильно, тогда предлагаю вам приготовить необычные, но вкусные сдобные куличи на закваске. Показываю рецепт пасхального кулича на закваске без дрожжей! …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.04.2016

Традиция выпечки у нас в стране существует давно, поэтому её вариантов представлена масса. Главным образом меняется тесто. Хотя оно должно быть сдобным, но сделать его можно разными способами. Есть варианты на сметане, кефире, опаре, а есть и бездрожжевые или на закваске. Даже сложно представить, как много представлено рецептов. Попробуйте вначале сделать простой рецепт пасхального кулича. Он будет намного ароматнее и приятнее, чем покупной. Главное — соблюдайте все правила при готовке. Также нужно подчеркнуть то, что следует сделать правильный выбор и в наполнителях. Например, не всегда удачно будут смотреться курага или же орешки в составе. Именно поэтому вам нужно просмотреть в нашей подборке, как приготовить пасхальный кулич правильно. Тогда вы будете уверены в том, что праздничный хлеб порадует вас и ваших близких мягкостью и хорошим вкусом. Попробуйте весьма необычные рецепты с добавлением шафрана и сока цитрусовых. Приготовление пасхального кулича больше не будет для вас сложным делом, если готовить с нами!

povar.ru

Рецепты самых вкусных пасхальных куличей с пошаговыми фото

Дорогие читатели, сегодня мы предлагаем вам подборку рецептов самых вкусных пасхальных куличей на любой вкус.

Не забудьте также заглянуть в статью о том, как красиво и оригинально покрасить яйца.

Все мы чтим праздник Святой Пасхи, и каждая хозяйка в этот день хочет порадовать свою семью домашними куличами, с которыми никогда не сравняться их магазинные собратья. В домашнюю выпечку вложена душа хозяйки и настроение праздника, и поверьте, кулич сделанный своими руками совершенно особенный!

Вкусы у всех разные, кто-то хочет простой, быстрый и вкусный рецепт. Кто-то предпочитает не использовать дрожжи, муку или яйца при изготовлении теста для куличей. Поэтому в нашей статье мы выбрали из очень большого количества и собрали вместе несколько совершенно разных рецептов, чтобы вы смогли выбрать тот, который станет любимым.

Пошаговые рецепты куличей коротко, ясно и без лишней воды. Приступим!

Сегодня в статье:

Простой пасхальный кулич на дрожжах в духовке

Классический рецепт, пасхальная выпечка получается очень вкусной, пышной и мягкой, ароматной.

Для теста
  • Мука — 560 гр.
  • Молоко — 170 мл.
  • Сахар — 150 гр.
  • Масло сливочное — 140 гр.
  • Яйца — 2 шт. +2 желтка
  • Изюм — 60 гр.
  • Дрожжи — 30 гр.
  • Ванильный сахар — 8 гр.
  • Соль — щепотка
Для глазури
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Сахарная пудра — 140 гр.
  • Сок лимона — 1 стол. ложка.

Готовим наши ингредиенты. Изюм необходимо предварительно замочить с ночи, чтобы он стал мягким. Сливочное масло растапливаем и остужаем до комнатной температуры.

В теплом молоке (40 градусов) растворим прессованные свежие дрожжи, тщательно перемешиваем.

Туда же всыпаем половину указанного количества сахара и постепенно, чтобы не было комков, полтора стакана муки. Тщательно размешаем. Полученную опару накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место, чтобы она поднялась.

Пока опара поднимается взбиваем в одной емкости 2 целых яйца и 2 желтка (без белков) с ванильным сахаром. По консистенции взбитые яйца должны быть как не очень густая сметана однородно желтого цвета. Взбитые яйца заливаем в готовую опару, кладем щепотку соли и перемешиваем.

В полученную смесь постепенно, помешивая, вводим оставшуюся муку и растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим). Туда же отправляем вторую часть сахара.

Вымешиваем тесто, которое снова накрываем пленкой и ставим в теплое место.

Тесто увеличится в объеме в несколько раз. Откроем его и добавим изюм, снова перемешаем.

Подготовим формы для выпекания. Если у вас многоразовая, то смажьте ее маслом. Одноразовые формы не смазываем. Выкладываем тесто примерно до половины формы. Накрываем полотенцем и ждем, когда тесто подойдет в третий раз до края формы. Вот в таком виде мы ставим будущие куличи в духовку.

Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. Следите, чтобы куличи равномерно подрумянились.

Вот такие они получаются мягкие, душистые и ароматные. Осталось только сделать к ним глазурь.

Для этого яичные белки, оставшиеся после процесса приготовления, взбиваем с лимонным соком и сахарной пудрой блендером на высокой скорости. У нас получится в меру текучая глянцевая белая масса, которой покрывают сверху еще теплую выпечку.

Сверху посыпаем пасхальные куличи разноцветными присыпками. Вот такая красота получается!

Пасхальный кулич без дрожжей на кефире

Не все считают дрожжи полезной и нужной добавкой, но всем хочется получить пышную выпечку. Как же быть? Здесь нас выручит кефир. Благодаря ему тесто тоже получается мягким и пышным. В данном рецепте не используется сахар. А если еще взять полезную цельнозерновую и овсяную муку, то такая пасха будет максимально полезна и детям и взрослым, которые заботятся о своем здоровье.

Приготовьте кулич на кефире с помощью нашего простого рецепта. Количество теста рассчитано на два небольших кулича.

Нам понадобится:
  • 2 яйца
  • 300 мл кефира
  • 280 г  муки (можно овсяной или цельнозерновой)
  • 2 пакета натурального сахарозаменителя (стевия)
  • ванилин и корица по вкусу
  • 0,5 ч.л. соды
  • 100 г изюма
  • 5 г сухого молока
Приготовление:

Нальем кефир в миску и всыпаем в него соду.

Подготовим сыпучие ингредиенты. В муку насыпаем сахарозаменитель, ванилин и корицу, перемешиваем до однородной консистенции.

Далее отделяем белки от желтков. Желтки пойдут в тесто, а белки на глазурь. Желтки соединяем с кефиром и размешиваем. В ту же емкость постепенно насыпаем муку. Постоянно помешивайте, чтобы не было комочков.

В получившееся тесто помещаем изюм и снова перемешиваем.

Массу выкладываем в формы для выпечки до половины, потому что тесто еще будет подниматься во время приготовления в духовке.

Помещаем формы в духовой шкаф и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.

И пока куличи пекутся готовим глазурь: яичные белки взбиваем на высокой скорости с сахарозаменителем и сухим молоком (этот ингредиент не обязателен). Готовые куличики обмазываем глазурью и посыпаем украшениями.

Для закрепления помешаем куличи еще на 20 минут в духовку при температуре 100 градусов. От этого глазурь становится плотной и не растекается. Готово!

Вот такая вкусная и полезная для здоровья пасха получается.

Александрийский кулич пошагово

Александрийское тесто для куличей получило особое признание. Оно делается на основе топленого молока, выпечка получается нежной, мягкой как пух и очень вкусной. Мы не могли пройти мимо такого рецепта.

Стоит сказать, что александрийское тесто не быстрое в приготовлении и это точно не рецепт на скорую руку. Но он того стоит!

Нам понадобится:
  • молоко топленое — 0,25 л
  • масло сливочное — 125 г
  • яйцо — 3 шт
  • сахар — 250 г
  • дрожжи свежие — 50г
  • соль — 1 ч.л.
  • желтки — 2 шт
  • ваниль — 1 пачка
  • коньяк — 2 ст. л.
  • мука — 800 г
  • изюм — 200 г
Для глазури
  • белки — 2 шт
  • сахар — 1 ст
  • пищевые украшения
Приготовление:

В теплое топленое молоко крошим дрожжи и растворяем их в нем. Туда же насыпаем сахар.

Взбиваем яйца, соединяем их с мягким сливочным маслом и с нашим молоком. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов, можно на ночь.

Вот такого вида опара у нас должна получиться после 12 часов настаивания:

Продолжаем дальше готовить наше волшебное тесто, прибавив к опаре остальные ингредиенты.

Ваниль, соль, коньяк, изюм, два желтка и мука отправляются в тару с опарой. Тесто тщательно вымешивается. И ставится в теплое место на 1,5-2 часа.

В это время мы готовим формы для выпечки, смазываем их маслом.

Подошедшее тесто распределяем по формам, не заполняя их полностью, оставляя место для подъема.

Ставим в теплую духовку и выпекаем при 180 градусах. Маленькие паски выпекутся примерно за полчаса, большие потребуют около часа.

Если вы видите, что верх сильно зарумянивается при том, что низ еще не пропекся — накройте верх влажной пекарской бумагой и уменьшите нагрев до 150 градусов.

Глазурь готовим как обычно: просто взбиваем яичные белки с сахаром с помощью миксера несколько минут до образования плотного белого крема. Намазываем куличи и украшаем как подскажет фантазия.

Кто устоит перед такой красотой? А аромат просто сказочный!

Внутри куличи мягкие, сладкие, сдобные, снаружи нарядные праздничные и очень красивые!

Пасхальный кулич с изюмом, цукатами и орехами в мультиварке видео

Еще один очень вкусный рецепт в мультиварке Redmond, но он также может быть адаптирован для любой другой. Замечательный пышный, высокий и вкусный кулич получается.

Нам понадобится:
  •  1,5 стакана молока (300 мл.)
  • 6 яиц
  • 300 гр.  сливочного масла
  • 2 стакана — сахара
  • 16 грамм сухих дрожжей (3,5 чайные ложки или 1,5 пачки)
  • 3/4 чайной ложки — соли
  • 1 грамм — ванилина
  • 100 гр изюма
  • 100 гр  грецких орехов
  • 50 г цукатов
  • 1 кг  муки

Для глазури на 1 кулич:

  • 100 г сахарной пудры
  • 4-6 чайных ложек сока лимона
  • при необходимости добавить 1-2 чайные ложки — воды ( в зависимости от консистенции получившейся глазури).

Приготовление:

Шаг 1. Нагреваем молоко в мультиварке в режиме Мультиповар при 35 градусах 6 минут. В теплое молоко насыпаем дрожжи и часть муки (300 г), перемешиваем. Получится не очень густое тесто. Это будущая опара. Ставим ее на этот раз на 30 минут при 35 градусах в режиме Мультиповар.

Шаг 2. Пока опара подходит займемся яйцами: отделим белки от желтков. Желтки перетираем с сахаром, белки взбиваем в устойчивую пену.

Шаг 3. В подошедшую опару начинаем добавлять остальные компоненты: соль, растопленное сливочное масло, перетертые с сахаром желтки, ванилин, а также поочередно вводим муку (оставляем только 100 г) и взбитые белки. Все это хорошо вымешиваем.

Шаг 4. Пришла пора и дальше поднять наше тесто. Будем делать это в 2 этапа, чтобы кулич получился пышным. Сначала ставим на 30 минут в режиме Мультиповар 40 градусов, по истечении этого времени обминаем тесто. И снова ставим при той же температуре, но уже на час.

Шаг 5. Тесто подошло, оно должно подняться почти до верха мультиварки. Стол припылить мукой (3 столовые ложки), выложить тесто, сверху тесто тоже присыпать мукой (3 столовые ложки), добавить при вымешивании 4 столовые ложки растительного масла, добавить измельченные орехи, цукаты, вымытый, обсушенный и обваленный в муке изюм. Хорошо вымесить тесто.

Шаг 6. Данного объема теста хватит на 2 кулича. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Наше тесто должно занимать 1/3 чаши. Снова ставим в режим Мультиповар на 1 час при температуре 40 градусов. За это время тесто снова поднимется.

Шаг 7. Не вынимая теста, сразу же запускаем режим Выпечка на 1 час 20 минут.

Шаг 8.  Кулич достаем на полотенце, а затем остужаем его на корзине пароварки (чтобы была циркуляция воздуха и кулич не отсырел). На остывший кулич нанести лимонно-сахарную глазурь, если будете использовать белковую глазурь, то ее обязательно наносят на теплый кулич. Сверху украсить кондитерской посыпкой.

Более подробно приготовление пасхального кулича в мультиварке смотрите в этом видео:

Вкусный рецепт кулича в хлебопечке

Невероятно простой и вкусный рецепт, рассчитанный на один кулич, который не требует много времени и возни с опарой. Все ингредиенты просто засыпаются в чашу хлебопечки и через несколько часов на столе уже румяный кулич!

Нам понадобится:
  • 340 г муки
  • 2 яйца
  • 17 г дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сгущенного молока
  • 1 ст. л. сметаны
  • 30 г мягкого сливочного масла
  • 130 г молока
  • 5 ст. л. сахара
  • 50 г изюма
Как готовить:

Просто закладываем в чашу все продукты. Сначала идут жидкие ингредиенты, начиная с молока, потом сыпучие (кроме изюма). Изюм должен быть заранее запарен. И добавлять мы его будем чуть позже, когда тесто уже замесится.

Чашу ставим в хлебопечку на обычный основной режим Хлеб. Сначала по программе будет замес теста, в этот момент всыпаем изюм. И далее кулич запекается уже без нашего участия.

За 25 минут до конца программы, когда кулич уже почти готов обмазываем его глазурью из взбитых белков. Закрываем. Еще 20 минут глазурь будет пропекаться вместе с куличом и хорошо затвердеет.

Кулич получается высоким, мягким и вкусным. А по простоте приготовления рецепт просто сказка!

Если остались вопросы по приготовлению — смотрите это подробное видео:

Кулич на сливках и сметане

Куличи на сливках имеют особенно нежную консистенцию и мягкий сдобный вкус. Предлагаем вам еще один замечательный рецепт!

Нам понадобится:

Начнем с того, что активируем дрожжи:

Смешиваем сливки и дрожжи.

Готовим опару.

Добавляем остальные ингредиенты:

Вот такое тестушко должно получиться:

Приступаем к приготовлению.

Готовим глазурь.

Обмакиваем каждый кулич.

Куличи на сливках и сметане готовы!

Кулич панеттоне

Потрясающе красивый кулич по итальянскому рецепту. Особенный аромат и необычный вкус этому куличу придает смородина, а также йогурт, которые входят в рецепт.

Ингредиенты:
  • Мука – 600 гр
  • Сухие дрожжи – 1 ст.л.
  • Теплая вода – 200 гр
  • Сахар – 100 гр
  • Желтки – 2 шт.
  • Йогурт несладкий – 0.5 стакана
  • Ванильный экстракт – 1 ч. л.
  • Цедра лимона – 1 ст.л.
  • Изюм – 100 гр
  • Сушеная смородина – 100 гр
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Сахарная пудра – 50 гр
Как готовить:

Дрожжи разводим в теплой воде с сахаром. И ставим эту опару в теплое место на 20 минут.

Как только дрожжи начнут бродить, добавляем к ним желтки, йогурт, растопленное сливочное масло (не горячее), ваниль, цедру лимона, щепотку соли. И ко всему этому изобилию в конце начинаем подмешивать муку.

Тесто получается эластичным и мягким. Его так же нужно поставить в тепло, чтобы оно хорошенько поднялось.

Последними в тесто попадают сухофрукты. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанные формы.

Оставляем на полчаса, чтобы тесто еще раз подошло. Выпекаем при 175 С в течение 45 минут.

Подробнее в видео:

Кулич краффин

Очень необычный кулич, который поразит всех не только своим вкусом, но и замысловатым кружевным видом.

Ингредиенты для теста:

  • 350 г муки 80 мл молока (+30 мл молока, если не используется сок маракуйи)
  • 6 г сухих дрожжей
  • 80 г сахара
  • ½ ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 2 яичных желтка
  • 40 г сливочного масла (растопленного)
  • 30 мл сока маракуйи (сока апельсина) – если не используете сок в качестве ароматизатора, заменить 30 мл молока

В качестве ароматизатора можно добавить:

  • Цедру лимона, цедру апельсина, ваниль

Для слоения теста: 100-125 г сливочного масла (комнатной температуры)

  • Немного мускатного ореха (по желанию)
  • 100 г сушеные клюква, черника (либо изюм, цукаты)
  • 50 г миндальных пластинок (можно измельчить другие орехи)

Подробности приготовления в этом видео:

Вот такие замечательные рецепты. Выбирайте и готовьте с удовольствием. А здесь можно прочитать как готовить глазурь для куличей, которая не осыпается и не липнет. 👍

Светлой вам Пасхи!

529 121 просмотров

ogorod.plus

КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ: 25 РЕЦЕПТОВ С ФОТО

Ни одно празднование Пасхи невозможно представить без кулича. Готовиться такая выпечка очень просто. Она символизирует на праздничном столе присутствие Бога в нашей жизни. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления такой выпечки. В этой статье мы попытаемся их раскрыть.

Куличи пасхальные: рецепты с фото

Рецептов выпечки для праздничного стола на Светлое Христово Воскресение очень много. Ниже мы попытались собрать самые лучшие из них. Такую выпечку можно готовить традиционным образом или с помощью мультиварки и хлебопечки. Но, обо всем по порядку.

Рецепты теста

Александрийское. Взбиваем яйца (10 шт.). Нарезаем масло (500 г) на маленькие кубики. Свежие дрожжи (150 г) и теплое молоко (1 л) помещаем к яйцам. Перемешиваем эту массу и помещаем в теплое место на 12 часов.

Промываем и запариваем изюм (200 г). Кладем его к дрожжам и яйцам. Добавляем ванилин (по вкусу), коньяк (2 с. ложки) и просеянную муку (2,5 кг). Замешиваем так, чтобы получилось мягкая масса. Оставляем на час. Ее объем должен увеличиться вдвое.

Венское. Нужно смешать яйца (3 шт.) с сахаром (200 г). Дрожжи (20 г) разводим в свежем молоке (125 мл). Соединяем обе массы, перемешиваем и оставляем на 12 часов.

Добавляем мягкое масло (100 г), ваниль, цедру (1 ч. ложка) и муку (500 г). Перемешиваем и вновь оставляем подходить.

Кулич с изюмом

Рецепт:Разводим дрожжи (50 г) в стакане теплого молока. Туда засыпаем муку (150 г) и соль. Замешиваем. Растираем желтки (6 шт.) с сахаром (2 стакана). Белки (6 шт.) нужно взбить в пену. Растапливаем сливочное масло (300 г). Все ингредиенты перемешиваем. Массу нужно тщательно вымесить и сверху присыпать мукой. Прикрываем полотенцем и оставляем на ночь.

ВАЖНО: Температура в помещении, где готовиться такая выпечка должна быть не ниже 25 градусов. Кроме того, нужно заранее защититься от сквозняков. Они могут сильно помешать получить пышную и воздушную выпечку.

  • Оставшуюся муку (800 г – 900 г) и ванильный сахар и замешиваем с опарой так так, чтобы масса получилось не очень густой. Ждем пока объем ее увеличиться в два раза и добавляем изюм (150 г). Перемешиваем и раскладываем по подготовленным формам
  • Заполненные на треть формы, ставим в теплое место и накрываем полотенцем. Когда тесто увеличиться в объеме, необходимо смазать верхушки сладкой водой и поставить в духовку
  • Когда куличи выпекутся их нужно извлечь из духовки, остудить и украсить

 

Кулич с изюмом и цукатами

РЕЦЕПТ:Готовим опару. Дрожжи (30 г) разводим с молоком (500 мл) и смешиваем с мукой (300 г — 400 г). Ставим опару на 3-6 часов в теплое место. После того, как опара поднимется, добавляем оставшуюся муку (600 г – 700 г), яйца (3 шт.), сахар (200 г), масло (200 г), молотый кардамон, шафран и цукаты. Хорошо вымешиваем.

ВАЖНО: Считается, что выпечка получиться в том случае, если при вымешивании массы его «ударить 200 раз». То есть провести этот процесс очень долго и тщательно.

  • Ставим массу в теплое место. Когда она поднимется в 2-3 раза, смазываем формы маслом и заполняем наполовину. Ждем когда оно поднимется, смазываем желтком и посыпаем измельченным миндалем и цукатами
  • Выпекаем при температуре 200 градусов около часа. Извлекаем, остужаем и украшаем куличи

Домашний рецепт кулича

  • Взбиваем яйца (8 шт.) с сахаром (0,5 кг). Добавляем сметану (200 мл), корицу и ванилин (на кончике ножа). Добавляем размягченное масло (200 г). Растворяем свежие дрожжи (50 г) в теплом молоке (500 мл). Добавляем в массу. Все перемешиваем и добавляем муку (1,5-2 кг). Замешиваем тесто
  • Смазываем глубокую кастрюлю изнутри маслом. Кладем туда тесто, укрываем полотенцем и оставляем на 7-8 часов
  • Смазываем стол и руки растительным маслом. Извлекаем тесто и вымешиваем его. Оставляем на 1 час под полотенцем. Процедуру повторяем 3 раза. Перед последним замесом вносим в тесто цукаты (100 г) и изюм (100 г)

ВАЖНО: Заниматься пасхальной выпечкой нужно в чистый четверг. Перед этим обязательно искупаться до восхода солнца и с чистым телом и мыслями заняться приготовлением вкусных блюд.

  • Смазываем формы для выпечки маслом и выкладываем в них тесто. Его объем не должен превышать половину формы. Оставляем куличи на 30 минут
  • Включаем духовку на максимум и выпекаем куличи около 10 минут. Затем огонь нужно поставить на минимум и выпекать до появления корочки
  • Извлекаем куличи из духовки, даем остыть и украшаем

Пышный кулич

  • Смешиваем горячее молоко (1 стакан), теплые сливки (2 стакана) и муку (2,4 стакана). Все тщательно перемешиваем, и ждем пока тесто остынет до комнатной температуры
  • Разводим в небольшом количестве молока дрожжи (50 г) и добавляем яйца (2 шт.). Перемешиваем и добавляем в тесто. Замешиваем его до однородности и ставим в теплое место

ВАЖНО: Во время приготовления пасхальных блюд нельзя ругаться, сориться и спорить. Вся негативная энергия может передаться блюдам.

  • Делим сахар (2,4 стакана) на две части. В одной половине взбиваем белки (8 шт.), а вторую растираем с желтками (8 шт.). Перемешиваем обе массы сверху вниз и добавляем муку. Вновь все замешиваем. Ждем пока тесто дойдет
  • Выбиваем тесто. Делим на две части и каждую кладем в смазанную маслом форму. Даем тесту подняться и выпекаем при 180 градусах до готовности

Куличи с орехами

  • Для приготовления такой выпечки берем изюм (100 г), миндаль(100 г) и цукаты (100 г). Перебираем изюм, очищаем его от веточек и другого мусора. Заливаем горячей водой на 15 минут. Затем воду сливаем
  • Миндаль заливаем кипятком на 3-4 минуты. После чего сливаем горячую воду, заливаем орехи холодной водой и очищаем миндаль от шелухи. Орехи сушим 2-3 минуты в микроволновке, затем обжариваем на сковороде и измельчаем ножом. Блендер для измельчения орехов не годиться

ВАЖНО: В Библии упоминаются только два вида орехов: миндаль и фисташки. Поэтому в ортодоксальной пасхальной выпечке нужно использовать только такие орехи.

  • Греем молоко (500 мл) и растворяем в нем дрожжи (50 г). Для этого рецепта лучше всего взять свежие дрожжи. Добавляем муку (500 г) и перемешиваем. Полученную массу нужно поставить в теплое место и накрыть полотенцем
  • Растираем желтки (6 шт.) с сахаром (300 г) и ванилином (1 ч. ложка). Белки взбиваем в пену с солью
  • Опара должна подойти через 30 минут. Об этом будет сигнализировать ее объем. Он должен увеличиться в 2-3 раза. Добавляем в опару желтки, растопленное сливочное масло (200 г) и перемешиваем. Белки добавляем в последнюю очередь
  • Просеиваем муку (1 кг) и добавляем в общую массу. Делать это нужно частями, каждый раз вымешивая массу до однородности. Будьте готовы к тому, что может потребоваться больше муки. Его количество зависит от многих факторов
  • Тесто нужно уложить в кастрюлю и отправить подходить в теплое место. В зависимости от температуры оно подойдет через 40 минут-1,5 часа. Обваливаем изюм в муке и вносим в тесто. После чего нужно добавить цукаты и измельченный миндаль
  • Вновь хорошо вымешиваем тесто и отправляем в теплое место. Ждем пока оно увеличиться в 1,5 – 2 раза. Готовим формы. Смазываем донышки маслом и выкладываем по стенкам промасленный пергамент
  • Выкладываем тесто на стол и нарезаем на куски. Каждый кусок скатываем в шар и помещаем в форму. Формы нужно поставить на противень, и ждать пока тесто подойдет. После чего формы отправляем в разогретую до 100 градусов духовку.
  • Через 10 минут выпекания куличей нужно увеличить температуру до 190 градусов и печь уже до готовности. Вытаскиваем формы с куличами из духовки и оставляем на 10 минут. Затем извлекаем их из форм и украшаем

 

Простой кулич

  • Подогреваем молоко (125 мл) и разводим в нем дрожжи (15 г). Переливаем в миску с просеянной мукой (100 г). Перемешиваем и накрываем салфеткой. Оставляем на 30 минут
  • Два желтка и белок растираем с сахаром (100 г) и вливаем ванильную эссенцию (1-2 ч. ложки). Смесь вливаем в опару и добавляем размягченное сливочное масло (50 г). Хорошо перемешиваем

ВАЖНО: По качеству пасхальной выпечки наши предки определяли будущее. Если получался ладный и красивый праздничный хлеб, то семью ждал успех. Если выпечка потрескалась и не вышла, то стоит ждать несчастья.

  • Засыпаем остальную муку (200 г). Замешиваем, накрываем тесто салфеткой и оставляем на 1 час в теплом месте. Промываем изюм (100 г) и заливаем его коньяком (30 мл). Осаживаем поднявшееся тесто и добавляем изюм. Вновь вымешиваем тесто и оставляем на 1 час
  • Выстилаем форму для кулича пекарской бумагой. Смазываем сливочным маслом и заполняем тестом. Тесто должно занимать 1/3 – 1,5 формы. Оставляем тесто в формах на 1 час
  • Разогреваем духовку до 100 градусов. Ставим форму в духовку и через 10 минут (когда тесто подымится) увеличиваем температуру до 180 градусов. Печем 30-40 минут
  • После извлечения ждем, чтобы кулич остыл, и покрываем его глазурью

Рецепт кулича без дрожжей

  • Промываем изюм (100 г). Обсушиваем его и присыпаем мукой. Просеиваем муку (300 г– 350 г) несколько раз. Натираем кожуру лимона (1 шт.) на мелкой терке. Добавляем соду (1 ч. ложка) в кефир (300 мл) и оставляем на две минуты
  • Топим масло (100 г). Добавляем в него куркуму (1/4 ч. ложки), цедру и сахар (150 г). Можно добавить ванильный сахар для запаха. Вливаем кефир с содой и перемешиваем
  • В полученную массу добавляем муку и изюм. Тесто должно получиться не очень жидким. Консистенцию проверяем на глаз. При необходимости добавляем муку. Заполняем подготовленные формочки на ½ — 1/3 объема. Ставим их на противень и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до готовности. Извлекаем и украшаем

Рецепт творожного кулича

  • Просеиваем муку (1,2 – 1,5 кг) 2-3 раза. Растворяем дрожжи (50 г) в молоке (70 мл), добавляем сахар (0,5 стакана) и накрываем салфеткой. Перемещаем в теплое место
  • Отделяем белки от желтков (6 шт.) и взбиваем их с щепоткой соли. Желтки растираем с оставшимся сахаром (2 стакана) и ванилином (1 г). Перетираем творог (200 г) через мелкое сито. Изюм промываем (100 г), подсушиваем и пересыпаем мукой

ВАЖНО: Во всех христианских странах на Праздник Воскрешения Господня пекут особую «тяжелую выпечку». К таким изделиям относится английский кекс и австралийский райндлинг. Очень сытная и калорийная выпечка.

  • В теплом молоке (500 мл) разводим подошедшие дрожжи. Перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты: творог, желтки, сметану (200 г), сливочное масло (250 г), растительное масло (50 мл) и перемешиваем. Добавляем взбитые белки в самом конце. Все тщательно перемешиваем
  • Добавляем муку небольшими порциями, постоянно помешивая массу. Тесто не должно стать тугим. Но и жидкого теста нужно избежать. Оставляем его на 2,5 – 3 часа подходить. За это время его нужно обмять 2-3 раза
  • После чего нужно смазать формы, и заполнить их на 1/3. Оставляем заполненные формы на 30 минут. После того, как тесто увеличиться в формах в два раза, нужно выпекать куличи при 180 градусах около 40 минут
  • Украшаем традиционным способом

Шоколадные куличи

  • Смешиваем муку (200 г), воду (100 г), сухие дрожжи (1 1/4 ч. ложки) и сахар (35 г). Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа. Растапливаем шоколад (100 г). Для этой цели можно использовать микроволновку или водяную баню. Часть шоколада (100 г) нужно покрошить на небольшие кубики. Натираем цедру апельсина (1 шт.)
  • Смешиваем муку (200 г), молоко (55 мл), соль (половина ч. ложки), желтки (3 шт.), ванилин, сахар (70 г), масло (70 г), дрожжи (3/4 ч. ложки) и закваску. В конце добавляем растопленный шоколад. Тесто должно получиться мягким и однородным. Консистенцию нужно регулировать добавлением муки

 

ВАЖНО: Первыми, кто стал добавлять шоколад в выпечку, были английские пекари. О том, кто конкретно это стал делать, до сих пор спорят представители семей Фрай, Роунти и Кэдбери.

  • В готовое тесто нужно добавить кусочки шоколада и апельсиновую цедру. Оставляем массу на 10 минут. После чего делим его на несколько частей, накрываем и оставляем еще на 30 минут. После этого нужно наполнить формы и оставить их на 3,5 часа в теплом месте
  • Выпекать шоколадные куличи нужно при 180 градусах. Когда корочка станет румяной нужно извлечь выпечку из духовки, дать остыть и украсить

Итальянский кекс Панеттоне

В Италии праздничный стол в этот светлый день обязательно украшает Панеттоне.

  • Для его приготовления нужно смешать воду с молоком и добавить дрожжи (1 пакетик). Когда появится небольшая «шапочка» в смесь добавляем муку (4 ст. ложек) и сахар (1 ст. ложку). Перемешиваем массу, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на 30 минут
  • Взбиваем яйца (3 шт.), сахар (100 г), ваниль, цедру цитрусовых. После чего добавляем дрожжевую смесь и вновь все перемешиваем до однородной массы
  • Добавляем муку (540 г), мягкое масло (70 г) и соль. Для замешивания теста лучше использовать миксер на небольшой скорости со специальной насадкой. После того, как масса приняла однородную структуру, добавляем цукаты (1/4 стакана) и изюм (1 стакан). Вновь перемешиваем

ВАЖНО: Существует несколько версий происхождения этого рецепта. По одной из них, Панеттоне придумала одна из монашек монастыря, располагавшегося близ Милана. Она собрала небольшое количество и без того скудных ингредиентов и добавила цедру лимона. Что и предопределило вкус будущего пирога. И его дальнейший успех.

  • Пересыпаем стол мукой, выливаем на него массу и мнем. Периодически нужно пересыпать массу мукой. Обработанное таким образом тесто формируется в шар и оставляется на 3-4 часа в смазанной маслом миске
  • Духовку разогреваем до 170 – 180 градусов. Помещаем массу в формы, смазываем поверхность желтком и выпекаем. Через 20 минут после начала выпечки поверхность кекса надрезают крест-накрест для того, чтобы получилась традиционная «корона»

Сдобные куличи рецепты

Сахар, яйца, молоко и другие ингредиенты, определяющие вкус праздничной выпечки, являются сдобой. По традиции в выпечку для первой трапезы после поста добавляли все сохранившиеся продукты. Именно поэтому сдоба получалась тяжелой и очень сытной.

Самый сдобный кулич

  • Растапливаем сливочное масло (600 г) и ждем пока оно остынет. Дрожжи (100 г) разводим в теплом молоке (1 л), добавляем муку (600 г), растительное масло (3 ст. ложки), соль и сахар (100 г). Ставим в теплое место на 1 час
  • Желтки (12 шт.) и белки (10 шт.) по отдельности взбиваем с коричневым сахаром (по 350 г). В желтки во время взбивания добавляем ванилин (2 пакетика)
  • Когда поднимется опара в нее нужно добавить взбитые желтки и растопленное масло. Перемешиваем ингредиенты. Подготавливаем изюм (400 г). Перед добавлением в тесто его нужно обвалять в муке
  • Добавляем в опару муку (1,5 кг). Перемешиваем до однородной массы. Добавляем изюм и цукаты (400 г). Вновь перемешиваем. Оставляем на 30 минут в теплом месте
  • Когда тесто подойдет в него нужно добавить взбитые в крепкую пену белки. Тщательно перемешиваем и ждем, когда оно вновь поднимется. Выпекаем куличи традиционным образом

Кулич с вишней

  • Готовим опару и ставим ее в теплое место. Заливаем шафран (1 щепотка) ложкой кипящей воды и даем настояться. Когда опара увеличиться в два раза, нужно добавить соль, желтки (10 шт.), перетертые с сахаром (3 стакана), коньяк (35 мл), растопленное сливочное масло (500 г) и настой шафрана. Все ингредиенты тщательно перемешиваем
  • Взбиваем в крутую пену белки (10 шт.) и добавляем их в приготовленную массу. Засыпаем оставшуюся муку (2 кг) и замешиваем тесто до оптимальной консистенции. Оставляем в теплое место. Когда оно подойдет, добавляем промытый изюм (200 г) и засахаренную вишню (200 г)
  • Перемешиваем, даем настояться и помещаем в формы. Их нужно разместить в теплое место и дать массе увеличиться в объеме. Выпекаем при температуре 180 градусов. Последние 10 минут температуру можно убавить на 20 градусов

Кулич заварной

  • В молоко (50 мл) насыпаем сахар (1 ст. ложку) и перемешиваем. Крошим дрожжи (40 г) и оставляем на 20 минут. Кипятим молоко (200 г) и засыпаем в него муку (1-3 ст. ложек). Замешиваем массу деревянной ложкой
  • Подогреваем сливки (200 г), добавляем их в жидкое тесто и перемешиваем. Когда смесь остынет до комнатной температуры, вливаем в нее дрожжи. Ставим опару в теплое место
  • Растапливаем сливочное масло (150 г). Отделяем белки от желтков (5 яиц). Желтки растираем с сахаром (1,5 стакана) и ванилином (1 ч. ложка). Белки взбиваем перед внесением в плотную пену. Вливаем в тесто желтки, масло и добавляем соль. Перемешиваем и вносим белки. Замешиваем массу сверху вниз.
  • Муку (700 г – 1 кг) вносим в несколько приемов, постоянно вымешивая его руками. Готовое тесто смазывается маслом, укладывается в миску и накрывается полотенцем. Миску нужно поместить в теплое место
  • Готовим «наполнитель» для заварного кулича. Для этого разрезаем на небольшие кубики зефир (50 г) и мармелад (50 г). Промываем курагу (100 г) и нарезаем ее небольшими кусочками. Вносим эти ингредиенты в подошедшее тесто. Вымешиваем его. Оставляем в теплом месте
  • Делим на части. Помещаем их в формы и выпекаем

Кулич сливочный

  • Замешиваем муку (3,5 стакана), теплое молоко (1 стакан), сливочное масло (200 г) и сахар (1 стакан). Вливаем в массу молоко (0,5 стакана) с разведенными в нем дрожжами (12 г-16 г). Перемешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем подходить
  • Как только тесто поднимется нужно внести в него яйца (3 шт.) и вновь оставить подходить. Через 1-2 часа нужно внести изюм (2 ст.). Замешать. Дать дойти и разделить на части. Выпекать в формах 30-40 минут при температуре 180 градусов

Кулич монастырский

  • Растворяем дрожжи (15 г) в небольшом количестве молока. В другой миске смешиваем теплое молоко (0,5 стакана) с растопленным маслом (100 г), сахаром (100 г) и солью. Перемешиваем и остужаем. Объединяем содержимое двух мисок. Добавляем муку (400 г), перемешиваем и отправляем в теплое место для подъема
  • Когда тесто подымится, добавляем в него один желток и одно целое яйцо. Замешиваем и добавляем изюм (100 г). Вновь перемешиваем тесто и отправляем подходить
  • Формы для выпекания нужно смазать сливочным маслом и наполнить тестом наполовину. Ждем пока объем теста увеличиться и выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности. Украшается монастырский кулич сахарной глазурью

Кулич на опаре

  • Правильно приготовленная опара для теста поможет полностью активировать потенциал дрожжей. Опара это закваска, которая помогает выпечь из тяжелого сдобного теста пышный и воздушный кулич
  • Опару приготовить достаточно просто. Нужно подогреть молоко до 28-30 градусов. Развести в ней дрожжи и добавить муку. Для приготовления опары обычно берется полное количество молока и дрожжей из любого рецепта и половина количества муки
  • Опару разводят в глубокой миске. Дрожжи, молоко и мука не должны превышать 50% объема емкости. Нужно быть готовым к тому, что опара увеличиться в объеме в два раза. Емкость с опарой нужно накрыть салфеткой и отправить в теплое место
  • Когда опара будет готова, в нее добавляются остальные ингредиенты
  • Замешенному тесту нужно дать подойти и выпечь сладкие воздушные куличи

Рецепт пасхи в мультиварке

Мультиварка это отличный кухонный прибор, который поможет готовить не только различные каши и другие блюда, но и хлебо-булочные изделия. На Пасху в мультиварке можно приготовить вкусный апельсиновый кулич.

  • Просеиваем муку (450 г), добавляем в нее соль, ванилин и сухие дрожжи (2 ч. ложки). Перемешиваем ингредиенты. В отдельной миске взбиваем яйца (4 шт.) с сахаром (1 стакан). С помощью мелкой терки снимаем цедру апельсина (1 шт.). Режем его на две половинки и из одной выжимаем сок
  • Добавляем в муку смесь яиц и сахара, сок и цедру апельсина. Перемешиваем. Затем добавляем размягченное сливочное масло (100 г) и вновь замешиваем тесто. Помещаем его в смазанную маслом миску. Укрываем полотенцем и отправляем в теплое место
  • Пока тесто подходит (обычно уходит 1,5 – 2,5 часов) нужно подготовить изюм. Для этого его нужно очистить, промыть и запарить. После чего подсушить и обвалять в муке. Подошедшее тесто слегка обминаем и смешиваем с изюмом.
    Смазываем чашу из мультиварки маслом и помещаем в нее тесто
  • Включаем «подогрев» на 2-3 минуты. Выключаем и оставляем тесто подходить на 30 минут. Мультиварка при этом должна быть закрыта. Через полчаса активируем режим «выпекания». Выставляем 150 градусов и ждем 45-50 минут.
  • Украшается такой кулич традиционным способом

Рецепт пасхи в хлебопечке

Хлебопечка еще один нужный на кухне прибор. Если вы хотите самостоятельно выпекать вкусный и ароматный хлеб, то без этого прибора не обойтись. Можно в хлебопечке испечь и куличи.

РЕЦЕПТ: Очищенный изюм (175 г) заливаем коньяком и даем настояться 20 минут. Наливаем в контейнер хлебопечки сыворотку (200 мл). Засыпаем по порядку: соль (6,5 г), яйцо (1 шт.), сахар (75 г), размягченное масло (100 г), изюм, корицу и кардамон. Просеиваем муку (½ кг муки) и также добавляем в контейнер. Делаем в середине кучки муки место для дрожжей (11 г) и высыпаем их туда.

Активируем режим «сдобная булка» и выпекаем кулич.

Пироги на пасху

Выпечка для пасхального стола не ограничивается только куличами и кексами. Существует очень много рецептов пирогов, которые пекут Пасху.

Творожный пасхальный пирог

  • Смешиваем муку (200 г), разрыхлитель (1/2 ч. ложки), сахар (40 г), ванилин (5 г), яйца (1 шт.) и рубленное сливочное масло (80 г). Белки (6 шт.) нужно взбить в пену. Смешиваем творог (1 кг), желтки (6 шт.), сахар (90 г), крахмал (90 г), ванилин и тертую цедру одного апельсина. Добавляем белковую смесь и перемешиваем
  • Смазываем форму для выпечки и укладываем слой теста. Накалываем его вилкой и выпекаем в течении10 минут при температуре 200 градусов. После чего кладем в него творожную массу, смазываем ее желтком и выпекаем при температуре 180 градусов. Через 15 минут делаем надрез по периметру пирога. Перед подачей на стол творожный пирог нужно пересыпать пудрой

Пасхальный пирог с малиной

  • Разводим дрожжи (30 г) в теплом молоке. Добавляем соль, немного сахара и муки. Оставляем массу в теплое место. Яйца (4 шт.) растираем с сахаром (3/4 стакана). Добавляем сливочное масло (6-7 ст. ложек) и лимонную цедру. Вливаем в емкость подошедшее тесто, перемешиваем и добавляем муку (2 стакана) и молоко (1 стакан). Хорошо вымешиваем тесто и оставляем подходить
  • Когда тесто подойдет его нужно еще раз вымесить и поместить в форму. Выпекаем в горячей духовке в течение 35-40 минут. Горячий пирог извлекаем из формы, обливаем малиновым сиропом (3/4 стакана). Опять помещаем в форму и оставляем на несколько часов
  • Разогреваем малиновый мармелад и смазываем им поверхность пирога. Измельчаем миндальное пирожное и посыпаем ее крошкой малиновый пирог. Украшаем его ягодами

Кексы пасхальные

Разнообразить пасхальный стол можно вкусными кексами. Ниже приведены два рецепта этого вкусного кондитерского изделия. Их можно выпекать в большой форме для кексов или в маленьких формах для маффинов.

Классический кекс

  • Достаем масло (250 г) из холодильника и ждем, пока оно нагреется до комнатной температуры. Прогреваем духовку до 200 градусов. Очищаем изюм (0,5 стакана) и заливаем его кипятком. Просеиваем муку (2 стакана). Добавляем в нее масло и сахар (1 стакан). Перетираем ингредиенты руками. Добавляем разрыхлитель (1 пакетик) и перемешиваем
  • Яйца (6 шт.) в тесто нужно добавлять по одному. Добавили, перемешали и добавляем следующее. После добавки последнего яйца вливаем в миску коньяк (2 ст. ложки) и залитый водой изюм
  • Смазываем форму для кекса сливочным маслом. Перекладываем тесто в форму и выпекаем кекс при температуре 200 градусов 25 – 30 минут. После чего уменьшаем температуру на 40 градусов и выпекаем еще 30 минут

Банановый кекс

  • Разминаем бананы (4 шт.). Просеиваем муку (1,5 стакана) и добавляем в нее сахар (3/4 стакана), соду (1/2 ч. ложка), разрыхлитель (1 ч. ложка) и соль (1/4 ч. ложки). В центре массы делаем углубление и перемешиваем в нем масло (1/2 стакана), яйца (2 шт.), банановое пюре и ваниль. Перемешиваем тесто до однородности. Выкладываем его в формочки (лучше использовать формы для маффинов) и выпекаем

Такие кексы можно украсить глазурью и кусочками бананов.

Булка пасхальная

На пасхальном столе всегда много выпечки. Если хотите удивить гостей, привыкших к куличам, разнообразьте свое меню с помощью нежных и ароматных пасхальных булок.

  • Замешиваем муку (450 г), молоко (210 мл), яйцо (1 шт.), соль (0,5 ч. ложки), сахар (50 г), сливочное масло (50 г) и сухие дрожжи (1,5 ч. ложки). Добавляем в тесто корицу, мускатный орех, кориандр и ванилин (по желанию и вкусу). Немного перемешав, добавляем распаренные изюм (75 г) и курагу (25 г). Месим до однородной массы
  • Делим тесто на несколько частей. Формируем из них булочки и выкладываем на противень. На каждой булочке нужно сделать ножом надрез крест-накрест. Оставить противень на 40-50 минут в теплое место
  • Разогреваем духовку до 200 градусов. Замешиваем муку (50 г) и маргарин (2 ст. ложки). Подливаем холодную воду до формирования пастообразной массы. Помещаем ее в корнетик и наносим линии в форме креста на заранее подготовленное место на булочках
  • Булочки нужно выпекать около 15 минут. Когда они зарумянятся извлечь из духовки и обмазать с помощью силиконовой кисточки сахарной глазурью

Пряник пасхальный

Пряники это очень вкусные кондитерские изделия. Они исторически ассоциируются с праздничным столом. Существует и пасхальный вариант пряников. Их готовят на этот праздник во многих странах мира. Традиционные русские пасхальные пряники готовятся так.

  • Масло растапливается (100 г) и в него добавляется мед (250 г) и сахар (250 г). Постоянно помешивая массу деревянной ложкой в нее нужно внести по щепотке имбиря, корицы и гвоздики. Даем массе остыть
  • Взбиваем яйца в пену (3 яйца + 1 желток) и вносим их в остывшую смесь. Туда же нужно добавить муку (7 стаканов), какао (2 ст. ложки) и соду (1,5 ч. ложки). Перемешиваем ингредиенты. Должно получиться однородное тесто. Убираем его в холодильник
  • Раскатываем тесто до толщины не более 0,5 см. Вырезаем из него пряники любой формы. Выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и выпекаем при температуре 180 градусов
  • Когда пряники испекутся, ждем когда они остынут и покрываем глазурью

Рецепт пасхальной глазури

Глазурь это традиционный способ украшения пасхальных куличей. Для украшения, как правило, используется белковый вариант глазури. Для ее приготовления нужно отделить белки от желтков и поместить их в холодильник.

  • В охлажденные белки нужно добавить щепотку соли и взбивать до образования густой пены. Взбивать нужно на небольшой скорости и постепенно ее увеличивать. Не останавливая процесс взбивания белков нужно добавить в массу сахар. Глазурь будет готова, когда в ней растворятся сахарные крупицы
  • Белковая глазурь наносится на остывшие куличи. Сверху кулич можно украсить разнообразными посыпками. Для этой цели прекрасно подойдут измельченные орехи, кокосовая стружка, тертый шоколад, корицы

Творожная пасха

Готовится творожная пасха только один раз в году. Традиционно, это блюдо готовиться «сырым» способом. То есть без тепловой обработки.

  • Для приготовления этого блюда творог (2,5 кг) нужно несколько раз пропустить через мелкое сито. Затем добавить в массу сахар (1 стакан) и масло (200 г). Перемешиваем творожную массу и добавляем сметану (250 г). Замешиваем так, чтобы масса получилась однородной, а кристаллики сахара в ней растворились
  • Консистенция полученной массы должна напоминать густой крем. Добавляем в нее соль и вновь перемешиваем. Помещаем массу в форму для пасхи, ставим под небольшой гнет и отправляем в холодильник
  • Для того чтобы творожная пасха получилась нежной, вместо сахара нужно использовать сахарную пудру

Пасхальный барашек

Также на Пасху очень часто выпекают барашков. Эти животные являются символом Агнца Божьего. Их пекут из сдобного, дрожжевого теста. Добавляют молотые орехи, кокосовую стружку и другие ингредиенты. Иногда такую выпечку украшают белой глазурью. Она имитирует шерсть животного.

  • Для приготовления такого съедобного украшенья для стола нужно в теплом молоке растворить ложку сахара и добавить дрожжи. Когда дрожжи (7 г)начнут подниматься, к ним нужно добавить муку (100 г) и замешать тесто. Ставим опару в теплое место. Она должна увеличиться примерно в два раза
  • Растапливаем сливочное масло (90 г). Добавляем сахар (100 г), перемешиваем и добавляем яйцо (1 шт.) и ванилин. Все вновь хорошо перемешиваем.
  • Добавляем в опару полученную смесь. Доводим ее до однородности и засыпаем муку (500 г). Тесто должно получиться мягким и эластичным. Оставляем его в теплом месте на некоторое время
  • Когда тесто увеличиться в два раза его нужно раскатать и с помощью трафарета вырезать фигурку барашка. Из остального теста нужно раскатать прямоугольник, смочить его водой и посыпать маком и сахаром. Собрать тесто в рулетик и нарезать его на небольшие кружочки
  • Фигурку барашка выкладываем на противень. Укладываем на него «шерстяные» кружочки на положенное для них место. Выпекаем барашка при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Когда цвет выпечки станет золотистый, вытаскиваем противень из духовки и даем остыть

Пасхальный заяц

Еще одним символом Пасхи является заяц. В западных странах для украшения пасхального стола делают фигурки зайца из марципана, пекут печенья и булочки в виде этого животного. И пусть в нашей стране этот символ Пасхи не так распространен, удивите шоколадной фигуркой зайца своих детей и гостей вашего дома в этот Светлый праздник.

  • Самым простым способом изготовления шоколадного зайца является заливка в форму растопленного шоколада. Когда шоколад остынет, фигурка будет готова. Сегодня купить силиконовую форму зайца или других животных не составит никакого труда

Рецепты куличей: советы

Анжела. При выпечке куличей очень важно чтобы тесто не было жидким или, напротив, густым. Куличи из жидкого теста станут плоскими, а из густого тяжелыми и твердыми. И не забывайте заполнять форму тестом только наполовину. Если тесто в формах будет больше, то оно «убежит» из них.

Ксения. Современные фабричные яйца не всегда дают выпечке красивый золотистый оттенок. Поэтому я всегда добавляют в куличи щепотку куркумы. Эта пряность не только дает стойкий цвет, но и улучшает вкус выпечки.

bonappeti.boltai.com

5 самых вкусных и простых рецептов – Рецепты пасхального кулича. Пасхальная выпечка

Все хозяйки делятся на две группы: тех, кто согласен не спать ночами и вдохновенно месить тесто для пасхального кулича, и тех, кому лень-некогда-не-умеет, и идущих за праздничной выпечкой в магазин. Конечно, домашний пасхальный кулич куда вкусней покупного. Однако, глянув иной раз на список продуктов и сложные способы превращения этих списков в ароматное пышное тесто, у многих опускаются руки. Пасхальная выпечка, особенно по традиционным рецептам, даётся не каждому. Поэтому и были придуманы упрощённые рецепты пасхальных куличей, в которых используются сухие дрожжи и гораздо меньше сдобы.

Рецепты куличей на Пасху

Вот вам, пожалуйста, в помощь 5 самых вкусных и простых рецептов, а от вас потребуются только уверенность в себе и позитивный настрой, недаром в старину говорили «Какое настроение – такой и кулич!».

О том, как надо готовиться к приготовлению куличей, наш сайт писал не раз. В нынешнем же обзоре будут только рецепты, и они более чем просты. Конечно, в «быстрое» тесто для куличей положишь не так много сдобы, как в то, которое готовится едва ли не с ночи. Однако, вымочить изюм и сушёную вишню в роме или коньяке можно. Добавить вместо обычного ванилина смесь из кардамона, мускатного ореха и гвоздики, чтобы аромат кружил голову, можно. Если аромат ванилина вам привычнее, купите настоящих стручков ванили – вы поймёте разницу между магазинной «химией» и настоящей душистой ванилью. Не заменяйте настоящее сливочное масло маргарином. Купите домашних куриных яиц. Отнеситесь к пасхальной выпечке серьёзно, ведь вы готовите её раз в год.

Итак, вы решили испечь пасхальный кулич, и 5 самых вкусных и простых рецептов ждут ваших тёплых ручек!

Куличи «Светлая Пасха»

Ингредиенты:
Для теста:
500 мл молока,
1-1,3 кг муки,
6 яиц,
200 г сливочного масла,
200-250 г сахара,
11 г сухих дрожжей,
½ ч. л. ванилина,
1 щепотка соли,
300 г изюма без косточек.
Для глазури:
2 яичных белка,
100 г сахара.
Для украшения:
разноцветный мармелад или посыпка.

Приготовление:
Разведите сухие дрожжи в тёплом молоке, добавьте к ним 500 г муки и поставьте опару в тёплое место на полчаса. Желтки отделите от белков и разотрите их с сахаром и ванилином. Белки взбейте с солью в пену. В подошедшую опару введите желтки, размягчённое масло, белки и постепенно, помешивая, всыпьте оставшуюся муку. Замесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы подошло. После чего добавьте промытый изюм, перемешайте и подождите, пока тесто ещё раз поднимется. Готовым тестом заполните на ⅓ смазанные маслом формочки и оставьте в таком виде на некоторое время, чтобы тесто поднялось и заполнило собой формочки. Выпекайте куличи в разогретой до 150ºС духовке до готовности. Тем временем приготовьте глазурь. Для этого взбейте белки с сахаром до образования устойчивых пиков. Горячие куличи покройте приготовленной глазурью и украсьте разноцветными кусочками мармелада, измельчёнными орехами или готовой покупной посыпкой.

Пасхальный кулич «Дивный»

Ингредиенты:
Для теста:
1 кг муки,
2 ст. тёплого молока,
250 г маргарина,
6 яиц,
1 ст. сахара,
1 ч. л. ванилина,
2 ст. л. сухих дрожжей,
1 ст. очищенных тыквенных семечек.
Для глазури:
1 белок,
½ ст. сахара,
1 ч. л. лимонного сока,
1 щепотка соли.
Для украшения:
100 г разноцветных цукатов.

Приготовление:
Для опары смешайте сухие дрожжи с 1 ч. л. сахара, залейте молоком, перемешайте и добавьте 1,5 ст. муки. Оставьте опару в тёплом месте на 1 час. У яиц отделите желтки от белков. Желтки смешайте с оставшимся сахаром и ванилином, добавьте 200 г размягчённого маргарина и перемешайте. Туда же, в общую массу влейте опару. Белки взбейте в пену и вмешайте в тесто. Постепенно введите в него оставшуюся муку. Затем добавьте тыквенные семечки (целые или измельчённые), хорошо перемешайте и оставьте тесто ещё на 1 час в тёплом месте. Подготовленные для выпечки формы смажьте оставшимся маргарином и заполните их наполовину тестом. Дайте тесту подняться и только потом поставьте формочки в разогретую до 180ºС духовку. Выпекайте в течение часа. Взбейте в крепкую пену белок со щепоткой соли. Не переставая взбивать, добавьте лимонный сок и сахар. Получившейся глазурью полейте горячие куличи, посыпьте сверху цукатами и дайте глазури застыть.

l

Пасхальный кулич «Екатерининский»

Ингредиенты:
500 мл тёплого молока,
9-10 ст. муки,
1 ст. сахара,
1 ч. л. соли,
½ ст. растительного рафинированного масла.
200 г сливочного масла или маргарина,
5 яиц,
2 ч. л. сухих дрожжей,
½ ст. изюма без косточек.

Приготовление:
В 0,5 л банку налейте немного тёплого молока, добавьте 2 ч. л. сахара и дрожжи, перемешайте и поставьте опару в тёплое место, чтобы она поднялась. В широкую ёмкость просейте муку, но не всю, а примерно 8 стаканов. В отдельной миске разведите в молоке отдельно растёртые с сахаром яйца, соль, растительное и сливочное масло. Влейте смесь в просеянную заранее муку, затем – опару и добавьте изюм. Замесите тесто, постепенно добавляя остальную муку. Теста у вас получится много, его хватит на приготовление нескольких куличей. Разложите тесто по смазанным маслом формам и выпекайте в разогретой до 180ºС духовке до готовности. Испечённые куличи остудите, полейте глазурью, приготовленной из 1 белка и 1 ст. сахара, взбитых с помощью миксера, Украсьте куличи по своему желанию.

А чтобы куличи получились действительно правильными, можно попробовать и «ночные» рецепты, При таком способе дрожжи, даже сухие, смогут поднять гораздо больше сдобы в тесте, а это значит, что ваши пасхальные куличи будут самыми вкусными.

Кулич «Воскресение»

Ингредиенты:
Для теста:
3 ст. муки,
1 ст. тёплого молока,
200 г сливочного масла,
1 ст. сахара,
2 яйца,
2 ч. л. сухих дрожжей,
½ ст. изюма,
ванилин – по вкусу.
Для глазури:
3 белка,
1 ст. сахара.

Приготовление:
С вечера в эмалированную кастрюлю положите, не перемешивая, дрожжи, нарезанное кусочками сливочное масло, сахар (сладкоежки могут увеличить количество сахара, добавив к указанному в рецепте стакану сахара ещё половину) и вымытый изюм. Касательно последнего, хочется дать совет: берите для этой выпечки тёмный изюм. Когда он за ночь настоится, то тесто получится очень приятного кремового цвета. Залейте всё стаканом тёплого молока, накройте чистым полотенцем и оставьте до утра. Утром в эту массу добавьте муку и ванилин по вкусу. Хорошо вымесите тесто и разложите его в смазанные маслом формы, заполнив их наполовину. Дайте тесту постоять до тех пор, пока оно не увеличится в объёме в 2 раза. Вот теперь ставьте кулич в духовку и выпекайте при температуре 200ºС до готовности. Время от времени готовность выпечки проверяйте с помощью деревянной палочки. Готовый кулич обмажьте глазурью, украсьте посыпкой и подсушите в открытой духовке.

Пасхальный кулич «Славный» с шафраном

Ингредиенты:
7,5 ст. муки,
1,5 ст. молока,
1,5 ст. сахара,
1,5 ст. растопленного сливочного масла,
8 яиц,
1,5 пакетика сухих дрожжей,
ваниль – по вкусу,
2 ст. л. сухого шафрана, разведённого в небольшом количестве воды,
0,5 ст. изюма.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте в смесь растопленное сливочное масло, молоко, специи и муку, смешанную с сухими дрожжами. Поставьте смесь на ночь в тёплое место. За это время пару-тройку раз подбейте поднявшееся тесто. Оно не должно получиться крутым. Формы для выпечки смажьте маслом, обсыпьте манной крупой или сухарями. Заполните формы тестом на ⅓ и оставьте, чтобы оно немного поднялось. Выпекайте куличи в разогретой до 180-200ºС духовке до готовности, проверяя её деревянной палочкой или лучиной. Готовые куличи посыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему усмотрению.

Светлой Пасхи! Радости вам и вашим семьям!

Лариса Шуфтайкина 

kedem.ru

Пасхальный кулич — самый вкусный рецепт с пошаговым описанием

Кулич — это русский обрядовый хлеб, непременный атрибут пасхального стола, такой же, как и творожная пасха. Его отличительной особенностью является то, что печется он из сдобного теста, часто с добавлением изюма, сушеной клюквы и вишни. Он может иметь большой или маленький размер, но обязательно должен быть высоким, так как является подобием большого квасного церковного хлеба под названием артос.

Артос освящается в первый день Пасхи после специальной молитвы, и раздается верующим в Светлую Субботу. После окончания пасхального богослужения, им разговляются после Великого поста.

Куличи — это домашнее подобие артоса. Прихожане приносят их в церковь, чтобы освятить, а уже потом, дома, глава семьи делит их для всех членов семьи.

Как правило пекут их не только для себя. Принято угощать выпечкой близких родственников, и друзей, также, как и крашенными пасхальными яйцами. Мы всегда готовим много всякой выпечки, и красим яйца несколькими десятками. Ведь надо угостить всю родню, отнести вкусное угощение на работу, заехать и поздравить близких друзей.

Поэтому праздник получается наполненным встречами, разговорами и угощениями. Увозишь из дома 3 — 4 кулича и пару десятков яиц, и столько же привозишь обратно. Ты угощаешь, и тебя угощают!

А чтобы не ударить лицом в грязь, хочется, чтобы твое угощение было самым вкусным. Сегодня я хочу поделиться с Вами как раз таким вкусным Пасхальным угощением. Кулич по предложенному рецепту получается не просто вкусным, а наивкуснейшим!

Самый вкусный пасхальный кулич

Нам понадобится:

  • мука — 800 гр
  • молоко — 300 мл
  • сливочное масло 82,5% — 300 гр
  • яйца — 5 шт + 1 шт
  • дрожжи живые — 50 гр (или сухих — 3 ч. ложки)
  • сахар — 1,5 — 2 стакана
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • изюм — 150 гр (разного цвета)
  • сушеная клюква или вяленая вишня — 100 гр
  • миндальные лепестки — 100 гр
  • лимон — 1 шт
  • соль — щепотка
  • растительное масло

Понадобится еще мука, для посыпки для дальнейшего замешивания теста , так что  имейте ее под рукой.

Приготовление:

Заранее достать из холодильника сливочное масло и яйца. Масло нам понадобится подтаявшее, а яйца не должны быть излишне холодными.

1. Молоко налить в подходящую емкость и нагреть на водяной бане до теплого состояния. По данному рецепту можно готовить, используя обычное молоко, а можно взять и топленое, тогда куличи будут напоминать те, которые мы ели в детстве у бабушки.

2. В теплое молоко всыпать столовую ложку сахара и тщательно перемешать до его полного растворения. Можно для этого использовать венчик, с ним получится быстрее.

3. Живые свежие дрожжи раскрошить руками в молоко.

Я люблю для такого рода выпечки использовать живые дрожжи. На мой взгляд с ними тесто получается особенно вкусным. Поэтому рекомендую и Вам заранее купить их, если решите испечь хорошую вкусную выпечку.

Если все же будете использовать сухие дрожжи, то убедитесь, что они свежие, проверив дату срока годности.

Для того, чтобы куличи поднялись, а тесто получилось нежным и воздушным, обязательно нужны только свежие дрожжи!

4. Перемешать молоко и дрожжи. Если на поверхности останутся небольшие комочки , то ничего страшного, в процессе дальнейшей работы с тестом они полностью разойдутся.

5. Примерно 300 граммов муки, то есть чуть меньше половины, дважды просеять через сито. Это также важный этап, и игнорировать его не надо. Во время просеивания частички муки насыщаются кислородом, и мука становится воздушной. А значит тесто будет лучше подниматься.

Из такого теста получаются высокие, воздушные и самые вкусные дрожжевые изделия, и конечно же наши куличи не будут являться исключением.

6. Тщательно перемешать содержимое при помощи ложки. Затем прикрыть опару салфеткой или пищевой пленкой и поставить в теплое место примерно на час.

Если прикрыли миску пищевой пленкой, то сделайте в ней несколько проколов, чтобы тесто дышало во время настаивания.

7. Подготовить сухофрукты. Основным компонентом, который чаще всего добавляется в тесто для куличей является изюм, и поэтому мы также будем добавлять его.

Так как кулич у нас праздничный, то для того, чтобы подчеркнуть значимость события, я предлагаю взять три разных сорта  — белый, коричневый и черный, каждого сорта по 50 гр. Но можно также использовать только один сорт изюма.

А также можно взять сушеную клюкву или вяленую вишню без косточек. С такими компонентами кулич получится по — настоящему праздничным.

Но вообще, Вы можете использовать любые сухофрукты, какие сочтете нужным. Любая выпечка, процесс чисто индивидуальный, и  у каждой хозяйки возможно есть свои предпочтения.

8. Выбранные сухофрукты нужно промыть и  залить горячей водой, дать им немного постоять. Они набухнут и станут вкуснее. Время замачивания зависит от твердости самих сухофруктов.

Так, для изюма и клюквы с вишней будет достаточно 10 — 20 минут. А если захотите добавить кусочки кураги, то их надо выдерживать примерно 1 час.

9. Также в куличи добавляют и орехи. Но чтобы готовые изделия буквально таяли во рту, с орехов надо снять кожицу. Поэтому их  следует замочить в горячей  воде на две минуты, затем снять кожицу и измельчить, разрезая на кусочки нужного размера.

Но если не хотите с этим возиться, то можно заранее купить миндальные лепестки. Они тоненькие, уже без кожицы, и куличи с их использованием будет просто нежнейшими.

10. В миску разбить 5 яиц, добавить оставшийся сахар и пакетик ванильного сахара.

Взбить при помощи миксера в течении 5 минут. За это время смесь должна побелеть, а сахар полностью растворится. К тому же масса должна слегка увеличиться в объеме.

Яйца сбиваем с сахаром тогда, когда уже готова опара, поэтому прежде чем начать сбивать, проверьте ее. Опара должна увеличиться в объеме примерно в два раза, к тому же она должна быть живой и насыщенной мелкими пузырьками воздуха.

Чем лучше поднимается опара, тем воздушнее и нежнее будет готовая выпечка.

11. Добавить опару в сладкую яичную массу, туда же переложить уже подтаявшее к этому времени сливочное масло. Я уже много писала о том, что масло лучше всего использовать 82,5 % жирности, масло меньшей жирности по сути является маргарином, то есть растительным трансжиром низкого качества.

Если масло не успело подтаять, то можно согреть его в микроволновке в течении 1 минуты. Делать это, конечно, не желательно, но уж если больше никак, то воспользуйтесь  этим способом.

Массу тщательно перемешать.

12. Оставшиеся 500 гр муки просеять в  миску, снова два раза. Пока отставить в сторонку.

13. В подготовленную опарную массу постепенно добавлять муку и перемешивать. Можно мешать ложкой с длинной ручкой, а если есть комбайн, то можно мешать специальной насадкой для теста.

Важно муку всыпать не сразу, а добавлять ее небольшими порциями. Тогда же добавить и щепотку соли.

Как правило, в любую выпечку, даже сладкую, следует добавлять немного соли. Так тесто станет более богатым и насыщенным по вкусу.

14. Готовое тесто должно получиться достаточно жидким и эластичным, но муку больше добавлять не надо. Если замешиваете тесто при помощи ложки, то возможно это будет сделать затруднительно в самом конце замешивания. В этом случае можно смочить руки растительным маслом и замесить его руками.

15. Большую миску смазать растительным маслом и переложить в него полученное тесто. Прикрыть его салфеткой, или полотенцем, можно опять же закрыть его пищевой пленкой, в которой сделать несколько разрезов ножом.

Оставить на час в теплом месте, за это время тесто отдохнет и поднимется.

Если в доме холодно, и трудно найти теплое место, то можно воспользоваться таким приемом. Духовку поставить на разогрев на 3 — 4 минуты, затем ее выключить и поставить в нее миску с тестом, прикрыв ее салфеткой. Сначала проверьте температуру в духовке рукой, она должна быть теплой, но не горячей.

16. Сухофрукты откинуть на дуршлаг, и дать стечь воде. Затем выложить их на бумажные полотенца и дать полежать, чтобы вся оставшаяся вода впиталась. По необходимости прикрыть ими верхнюю часть и промокнуть. Воды на них остаться не должно.

Оставляем их на салфетке, чтобы они подсушились окончательно.

17. Подсушенные сухофрукты посыпать мукой и перемешать. В таком виде их легче будет ввести в муку.

Затем добавить измельченные орехи, или миндальные лепестки. Снова перемешать.

С лимона снять цедру, только ее желтую часть, и добавить к сухофруктам и орехам.  Цедра даст прекрасный лимонный аромат и вкус свежести. Будет очень вкусно и ароматно! Все тщательно смешать.

18. Через час проверить тесто. Оно должно подняться к тому времени и увеличиться в объеме в два раза.

19. Обильно смазать руки растительным маслом и обмять тесто со всех сторон. Тесто не густое, поэтому без масла будет липнуть к рукам.

Обильно присыпать стол мукой, выложить на него тесто. Присыпать мукой верхнюю часть и обмять еще раз. Руки при этом смазывать маслом. Затем добавить сухофрукты с орехами и цедрой. Снова присыпать мукой и замесить тесто до равномерного распределения в нем сухофруктов.

Тесто также не сильно густое, но так и надо.

20. Снова выложить его в миску, прикрыть салфеткой и снова поставить в теплое место на час.

21. Приготовить формы для теста. Есть специальные чугунные формы, есть бумажные одноразовые формы, а есть небольшие высокие разъемные формы. Пользуйтесь той, которая есть у Вас.

Форму обильно смазать с внутренней части сливочным маслом. Если форма не бумажная, то следует вырезать из пергаментной бумаги круги для донышка и вложить их туда. Так кулич легче будет достать по готовности.

Затем слегка присыпать их мукой, после чего форму перевернуть, чтобы лишняя мука высыпалась.

22. По истечении часа, рабочий стол обильно присыпать мукой и выложить на него тесто. Присыпав его мукой и сверху, вымесить еще раз. Руки смазывать маслом для легкости вымешивания. Можно добавлять еще муки, но не делать тесто излишне густым. Готовое тесто не должно при этом липнуть к рукам.

Затем разделить тесто на  равные части. Это для больших форм. Если у Вас маленькие формы, то просто ориентируйтесь по тому, что при закладывании теста в форму, оно должно заполнить ее примерно на 1/3 часть, или половину.

23. Каждую из частей обмять руками, смазанными в масле и сформировать гладкий шар, особенно в его верхней части.  Тесто не должно при этом липнуть к рукам. Так получится ровный красивый верхний слой, на который будет хорошо выкладывать глазурь.

Если на поверхности теста видны плоды изюма или клюквы, то их надо убрать вниз или вовнутрь, чтобы во время запекания они не поджарились. Можно проткнуть тесто в нескольких местах, чтобы вышли газы.

24. Таким образом заполнить все имеющиеся формы. Прикрыть их полотенцем и оставить на 40 минут. Тесто должно за это время снова подняться.

25. Через 30 минут включить духовку. Нам понадобится температура 180 градусов.

26. Оставшееся яйцо размешать при помощи вилки. Смазать верх куличей яичной смесью, использовать для этого силиконовую лопатку.

Можно этот этап и пропустить, особенно, если Вы будете впоследствии покрывать верх глазурью.

27. Поставить формы в духовку. Выпекать в зависимости от размеров формы от  35 минут до часа. Если формы для выпечки большие, то выпекать потребуется 45 — 60 минут, поэтому, примерно через 25 минут, надо будет прикрыть их пергаментной бумагой или фольгой.

Во время выпечки не открывайте дверцу духовки, не допускайте сквозняков и резких звуков.

Готовые куличи должны быть румяными сверху и пропеченными внутри. Пропеклись они , или нет, можно узнать, проткнув их длинной шпажкой или заубочисткой.

28. Готовые изделия достать из духовки, и дать им постоять в форме 5 — 7 минут, после чего достать. Доставаться они должны достаточно легко.

В последнее время многие стали выпекать в специальных бумажных формах. Вынимать изделия из таких не требуется, и выглядят они очень красиво.

29. На стол постелить большое мягкое полотенце, затем чистую хлопковую ткань и выложить на них куличи, положив их на бочок. Через каждые  5 — 7 минут, перекатывать их, чтобы равномерно остудить, и вместе с тем не помять бока. И так, пока они не остынут. На это уйдет примерно 30 минут.

Такая процедура не позволит опасть тесту при остывании, и куличи останутся высоким и красивыми.

30. По истечении отведенного времени, куличи поставить, как положено и накрыть их полотенцем, укутав со всех сторон. Для верности, можно сверху обмотать еще и пищевой пленкой.

Это нужно сделать, чтобы они не подсыхали.

31. Оставить их в таком виде на ночь.

32. Затем украсить глазурью, выложить на тарелку с крашенными яйцами и подавать на стол.

Угощать своих домочадцев и гостей!

Тесто у кулича получилось мягким, воздушным и очень нежным. Аромат ванили с цедрой лимона будоражат вкус, а сам вкус  такой, что съев кусочек, невольно сразу же тянешься за следующим.

А по сути и не могло получиться иначе. Ведь столько любви, нежности и доброты мы вложили в его изготовление!

Как приготовить сахарную глазурь, которая не крошится

Нам понадобится для глазури:

  • сахар — 1 стакан
  • желатин — 1 ч. ложка
  • вода холодная  —  0, 5 стакана

Приготовление:

1. Одну чайную ложку желатина всыпать в миску и замочить двумя столовыми ложками холодной воды. Дать постоять 5 минут, чтобы желатин разошелся и разбух.

2. Приготовить сахарный сироп. Для этого в сахар добавить 4 столовые ложки воды. Поставить на маленький огонь, и помешивать смесь до полного растворения сахара.

3. Затем добавить в смесь разбухший желатин.

4. Тут же сбить смесь миксером. Мешкать в данном случае нельзя, иначе смесь быстро застынет.

5. Сбивать смесь следует до загустения и до изменения цвета на белый. На это понадобится примерно  2 — 3 минуты.

6. Теперь важно вовремя нанести смесь на куличи. Слишком горячую смесь наносить нельзя, так как она вся стечет вниз, не успев зацепиться. А если дать ей остыть, то ее будет уже не нанести, так как она загустеет. Поэтому смесь надо наносить слегка теплую, попробовать, если при выкладывании она не растекается, значит самое время!

7. Украсить верх крашеным пшеном, или любыми другими украшениями, которые сейчас в изобилии продаются в магазинах

8. Подать к столу и кушать с удовольствием.

Глазурь, приготовленная таким способом не крошится при нарезке. Она не осыпется, когда Вы будете разрезать кулич на части.

Это у нас рецепт глазури без использования яиц. А следующий рецепт белковой глазури.

Как приготовить белковую глазурь

Я встречала несколько рецептов приготовления белковой глазури. Естественно и качество ее отличается друг от друга. Одна более прочно держится на куличах, другая быстро опадает.

Готовясь к этой статье, я искала в интернете видео с хорошим рецептом глазури. И на глаза мне попался вот такой замечательный вариант. Чтобы Вы немного развеялись от написания, я предлагаю посмотреть видео.

Такую глазурь можно использовать для украшения не только куличей, но и других кондитерских изделий. Мне очень понравился  этот рецепт и я думаю, что он полюбится и Вам.

Праздник Светлой Пасхи — это самый великий праздник для всех христиан. И поэтому встречают его всегда с радостью, с добром, готовя вкусные угощения. И угощения эти под стать Весне, которая с каждым днем все более укрепляется в своих правах. Они такие же яркие, наполненные невероятными ароматами и вкусами.

Сегодняшний рецепт кулича на самом деле получается очень вкусным. И не смотрите, что он получился большим. Это всего лишь описание, а сам процесс протекает гораздо быстрее.

Конечно много времени уходит на подход теста, но ведь это так всегда бывает с дрожжевыми заготовками. Когда мы готовили рождественские пироги, это также занимало немало времени. Зато каков результат! И уж точно такие куличи ни в коем разе нельзя сравнить с магазинными. Испеките их  хоть раз, и Вы даже смотреть не захотите на их магазинные аналоги.

Да, и когда будете готовить,  делайте это  с желанием, с любовью и добром! Это одни из основных ингредиентов в приготовлении любого вкусного блюда!

Готовьте куличи и делитесь своими впечатлениями. Я буду рада комментариям и лайкам!

А я поздравляю Вас с наступающим светлым праздником Великой Пасхи! И желаю Вам добра, любви и лада! А также мира, счастья и процветания!

Автор публикации

0

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 5774Публикации: 620Регистрация: 04-09-2015

sekreti-domovodstva.ru

Куличи и пасхи, 92 рецепта с фото, пошаговое приготовление в домашних условиях на Webspoon.ru

Как вы думаете можно ли приготовить вкусный кулич на кислом молоке? Ответ прост — можно. На вкус куличи на кислом молоке…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Дрожжи свежие — 30 г
  • Изюм тёмный — 50 г
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Курага — 30 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 620 г
  • Простокваша — 330 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Те, кто уже не раз и не два раза выпекал куличи для своей семьи, прекрасно знают, сколько сил, времени и усилий на это…

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 60 г
  • Изюм светлый — 150 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 5 шт.

Краффин — достаточно модная в последнее время выпечка, являющая собой гибрид круассана и маффина. Готовятся они из сдобного…

Ингредиенты

  • Джем малиновый — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 290 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Гиацинтами пахло в столовой, Ветчиной, куличом и мадерой, Пахло вешнею Пасхой Христовой, Православною русскою верой….

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 100 г
  • Кондитерская посыпка — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие — 2 ст. л.
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Пряники — 500 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сметана — 600 г

Hot Cross Buns — горячие крестовые булочки. Эти пряные, сладкие булочки с узором в виде креста, в Европе, Англии,…

Ингредиенты

  • Вишня вяленая — 150 г
  • Дрожжи сухие — 15 г
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 65 г
  • Молоко — 200 мл
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сахар — 90 г
  • Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.

Панеттоне — итальянская выпечка из сладкого дрожжевого теста, сдобренного яичными желтками, изюмом, орехами, цукатами….

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 40 г
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Коньяк — 60 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Миндаль — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сок лаймовый — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Цукаты — 70 г
  • Яйца куриные — 6 шт.

В этом году выбирая рецепт кулича, я руководствовалась тем чтоб рецепт был быстрым, так как времени вообще не было, а…

Ингредиенты

  • Вишня вяленая — 150 г
  • Дрожжи сухие — 14 г
  • Изюм светлый — 100 г
  • Масло сливочное — 110 г
  • Миндаль — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар — 250 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Панеттоне — итальянская традиционная выпечка на Рождество. Но так как она очень напоминает формой и вкусом Куличи, пекущиеся…

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 50 г
  • Ванильная эссенция — 2 мл
  • Дрожжи свежие — 30 г
  • Имбирные цукаты — 30 г
  • Куркума — 0.3 ч. л.
  • Лимонные цукаты — 40 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная сорта 00 — 120 г
  • Мука пшеничная сорта 00 — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Солод ячменный — 8 г
  • Соль — 5 г
  • Эссенция лимонная — 2 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.

Такой интересный торт пекли в еврейском районе Рима на Пасху. Рецепт взят из старинной книги забытых рецептов. Рецепт очень…

Ингредиенты

  • Апельсин — 3 шт.
  • Апельсин — 3 шт.
  • Ванилин — 2 г
  • Кондитерская посыпка — 3 г
  • Конфитюр абрикосовый — 5 ч. л.
  • Ликёр апельсиновый — 20 мл
  • Миндаль — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вам испечь вкусные бабушкины куличи. К сожалению это рецепт не моей бабушки, а бабушки моей подруги, но куличи эти…

Ингредиенты

  • Ванилин — 4 г
  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Молоко — 1500 мл
  • Мука пшеничная — 3500 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 950 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 6 шт.

Предлагаю вам попробовать очень вкусный пирог, который является одним из традиционных представителей итальянской пасхальной…

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 50 г
  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Вода апельсиновая — 25 мл
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Пшеница зёрна — 250 г
  • Сахар — 80 г
  • Сахар — 350 г
  • Сыр рикотта — 350 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить очень яркую лимонно-маковую творожную пасху. Такая пасха немного отличается от традиционных творожных…

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Желе лимонное — 90 г
  • Изюм светлый — 15 г
  • Мак — 90 г
  • Молоко — 100 мл
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Сметана — 100 г
  • Творог — 400 г

Предлагаю приготовить творожную пасху с желтками и шоколадной крошкой. Желтки перед добавлением в пасху отвариваются до…

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 25 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сахар — 75 г
  • Сливки — 125 мл
  • Творог — 500 г
  • Шоколад чёрный — 50 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Пасхальный ягнёнок, вместе с пасхальным кроликом, куличами и творожными пасхами, — один из сладких и вкусных символов…

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 35 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить пасху из ряженки. Паска выходит очень нежной и ароматной — со вкусом ряженки и будет иметь слегка…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 80 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 500 мл
  • Ряженка — 1500 мл
  • Сахар — 80 г
  • Сметана — 150 г

Существует огромное количество рецептов интересных куличей. Приготовим сегодня очень вкусный кулич на желтках. Такой кулич…

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Изюм тёмный — 20 г
  • Клюква вяленая — 30 г
  • Коньяк — 60 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Молоко — 125 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 40 г
  • Сахар — 30 г
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.

Предлагаю приготовить заварную творожную пасху с курагой. Это облегчённый вариант заварной пасхи, когда заваривается не…

Ингредиенты

  • Курага — 50 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 0.3 ст.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сливки — 3 ст. л.
  • Творог — 350 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить шоколадную творожную пасху. Такая пасха станет настоящим украшением на пасхальном столе, а также будет…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 60 г
  • Сахарная пудра — 40 г
  • Сливки — 250 мл
  • Творог — 300 г
  • Шоколад чёрный — 200 г

Нужно ли говорить, что у разных народов и в разных местностях существуют различные традиционные кушанья для особых торжеств?…

Ингредиенты

  • Майоран сухой — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 40 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 80 г
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Тесто фило — 500 г
  • Хлеб белый — 1 шт.
  • Шпинат замороженный — 1000 г
  • Яйца куриные — 8 шт.

Готовясь к древнейшему христианскому празднику — Пасхе, многие хозяйки изучают пасхальную выпечку, которая символизирует…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Глазурь сахарная — 75 г
  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Желтки куриные — 8 шт.
  • Изюм светлый — 2 горсть
  • Кондитерская посыпка — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 950 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст.
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Подготовка к пасхальным праздникам и сами торжества ассоциируются с обновлением, оживлением, изменениями к лучшему, хочется…

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 150 г
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
  • Масло сливочное — 500 г
  • Молоко топлёное — 1000 мл
  • Мука пшеничная — 2500 г
  • Сахар — 1000 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 10 шт.

Кулич — это довольно серьёзная дрожжевая сдобная выпечка, которая требует от кулинара знаний, умений, внимания и терпения….

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Изюм светлый — 60 г
  • Изюм тёмный — 40 г
  • Коньяк — 20 мл
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Сахар — 180 г
  • Соль — 3 г
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Считается, что кулич — непременный атрибут Светлого праздника Пасхи, радость которого человечество пронесло из глубины…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Мускатный орех молотый — 0.33 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить медово-миндальную пасху. Эта пасха — одна из самых нежных. Это происходит благодаря добавлению в…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Мёд — 5 ст. л.
  • Миндальные лепестки — 70 г
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Творог — 250 г

Предлагаю вашему вниманию красивую, праздничную полосатую творожную пасху с консервированной вишней. Не смотря на то, что…

Ингредиенты

  • Вишня консервированная — 70 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахарная пудра — 4 ст. л.
  • Свёкла — 35 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Творог — 350 г

Хоть я и загуляла, и готовлю довольно редко, но иногда даже получается отснять процесс приготовления. Эту вкуснейшую пасху…

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 60 г
  • Ванильный экстракт — 7 мл
  • Изюм тёмный — 150 г
  • Крем-сыр сметанный — 500 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр Маскарпоне — 500 г
  • Цедра апельсина — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Пока собиралась печь кулич, который готовлю уже много лет, на упаковке дрожжей мне попался рецепт кулича, который я решила…

Ингредиенты

  • Ванильный порошок — 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие — 12 г
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Марципан — 50 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Пищевой краситель — 1 г
  • Ром тёмный — 70 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 5 мл
  • Соль — 5 г
  • Цукаты — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Это самый быстрый рецепт творожной пасхи который мне довелось попробовать. В этом рецепте фактически 3 ингредиента, а…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 50 г
  • Курага — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сгущённое молоко — 100 г
  • Творог — 500 г

Кассата — довольно популярный итальянский десерт, имеющий разные варианты исполнения. В настоящее время за пределами…

Ингредиенты

  • Бисквит — 2 шт.
  • Золотой сироп — 100 мл
  • Ликёр вишнёвый — 40 мл
  • Миндаль — 25 г
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Фисташки — 25 г
  • Шоколад тёмный — 100 г

Творожный кулич в хлебопечке получается ароматным, изумительным по вкусу и текстуре. Если хотите, чтобы кулич был красивого…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Желтки куриные — 1 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 70 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Светлая Пасха совсем уже на носу! Но есть ещё востребованные рецепты. Наша Таня попросила заранее, но срочно, творожный…

Ингредиенты

  • Ванильная эссенция — 2 мл
  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная сорта 00 — 500 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сахарная пудра — 15 ст. л.
  • Сахарная пудра с ванилью — 2 ч. л.
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Солод ячменный — 15 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творог — 400 г
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Цукаты — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт очень оригинальной пасхи. Пасха готовится не из творога, а из нежнейшей массы,…

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 50 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко — 1 л
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сметана — 500 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

В этом году копилку пасхальных рецептов я пополнила новым рецептом кулича. Особенность приготовления теста — наличие шафрана…

webspoon.ru

Пасхальный кулич на пасху 2020 — самый вкусный рецепт с пошаговым описанием

Пасха — святейший праздник всех христиан. В этот день принято ходить в гости к друзьям, близким и соседям со словами: «Христос Воскрес!«. В ответ на это, вас ждёт пасхальное приветствие: «Воистину Воскрес!» . Внеся в дом эту радостную весть, вы непременно будете приглашены за стол, где вас угостят самыми лучшими кушаньями.

Этот день — конец Великого Поста. Верующие устраивают настоящий праздник живота, накрывая стол разнообразными блюдами. И конечно же, главные герои этого пира —  крашенные яйца, творожная пасха и куличи.

Сегодня готовим самый вкусный пасхальный кулич

Поверье гласит — если кулич вышел пышным и вкусным, то в доме будет царить мир и благополучие. И сегодня хочется поделиться рецептом самого вкусного пасхального кулича с пошаговым описанием и фото приготовления. Обязательно напишите, понравился ли этот рецепт? Потому как, ваше мнение важно…

В давние времена, хозяйки месили тесто еще с четверга. Тогда не было изобилия продуктов, и стол, в основном, украшали только пасхальные яйца и куличи. Поэтому, на замес теста уходило пол дня. Ночью масса настаивалась возле печи. Весь следующий день женщины занимались выпечкой куличей. В субботу, как правило, готовый хлеб сносили в церковь для освещения. В праздник Пасхи, в воскресенье, они оставались мягкими и пышными.

Секреты приготовления куличей опытные хозяйки давно переняли у своих бабушек. А мы поделимся ими с вами. Благодаря сегодняшним рецептам и соблюдению некоторых моментов, ваш кулич получится самым вкусным, ярким и прекрасным, под стать этому чудесному весеннему празднику!

Самый вкусный рецепт пасхального кулича к пасхе 2020

Такие куличи получаются просто превосходными — мягкие, нежные с желтым мякишем! Основную сладость обеспечивают цукаты и изюм, а неповторимую нотку аромата — коньяк. Я готовлю такой кулич каждую Пасху и никто из гостей не остается равнодушным. Пожалуй, единственный его минус — сколько бы куличей не было приготовлено, их всегда мало.

Желтый оттенок хлеба обеспечивают яичные желтки. Чем качественнее яйцо, тем аппетитнее мякиш. Поэтому, для приготовления этой выпечки лучше использовать домашние яйца с ярко-оранжевым желтком. Фото готового кулича, посмотрите ниже…

Итак, перед началом приготовления, запаситесь терпением и добрыми мыслями. Любое дело требует душевного тепла, а особенно, если это пасхальные куличи.

Приготовленные с любовью, в этот светлый день, они будут излучать свет вашей души!

Ингредиенты:

  1. Мука пшеничная — 1кг;
  2. Молоко — 400г;
  3. Дрожжи — 1 пачка сухих или 50г живых;
  4. Сахар — 300г;
  5. Соль — 1ч.л;
  6. Сливочное масло — 300г;
  7. Желтки яичные сырые — 10 штук;
  8. Изюм — 150г;
  9. Цукаты — 150г;
  10. Ванилин — 1 пакетик;
  11. Коньяк — 50г.

Все составляющие для приготовления выпечки должны быть теплые. Молоко лучше подогреть до температуры тела. Проверить это легко — поместите в него палец, если не чувствуете ни тепла, ни холода — эта температура идеальна. Остальные ингредиенты рекомендуется достать из холодильника задолго до приготовления.

Этапы приготовления:

1. Чтобы тесто получилось пышным, прежде всего нужно настоять опару — это одно из главных правил идеального кулича! В подогретое молочко высыпать дрожжи (если вы пользуетесь живыми дрожжами, их лучше покрошить ножом и распределить в молоке до полного растворения). Медленно всыпать стакан муки, постоянно перемешивая. Добавить большую ложку сахара и снова хорошенько перемешать. Посуду с содержимым поставить в тепло на полчаса.

2. В глубокой миске растереть мягкое сливочное масло с сахарным песком. Смесь должна получится равномерной, белой. Как только консистенция будет максимально однородной, отправить в посуду желтки по одному. После каждого желтка массу нужно перемешивать до тех пор, пока он полностью не сольется с содержимым. Только после этого можно отправлять туда следующий желток. Затем добавить соль, ванилин и тщательно перемешать.

3. Теперь очередь муки. Ее необходимо просеять, лучше несколько раз. Далее понемногу всыпать ее к сливочно-яичной смеси и влить опару. Тесто очень тщательно замешать и оставить на 45 минут под крышкой в теплом месте.

Тем временем замочить изюм с цукатами в коньяке.

4. Вымоченные продукты вмешать в тесто. Теперь ему снова потребуется отдохнуть минут 20. Форму для запекания выстелить пергаментной бумагой и немного смазать маслом. В каждую из них влить тесто на 1/3 часть посуды. Накрыть пищевой пленкой или хлопковой салфеткой и дать настояться еще 15-20 минут (главное — терпение!). За это время тесто должно разрастись в размерах примерно наполовину.

5. В разогретую до средней температуры духовку поставить наши куличики. Теперь главное — внимание! Как только он начинает «расти» и румяниться, не отходите от плиты ни на шаг. Его готовность можно определить с помощью лучины, проткнув хлеб. Если она выходит чистая — значит изделие готово! Точное время приготовления кулича невозможно определить. Это зависит от размера изделия и от мощности духовки.

В результате у вас получится очень вкусный пасхальный кулич. Пальчики оближешь! Напишите ниже, что у вас получилось. Или, поделитесь своим рецептом…

Не забудьте, верхушку смазать глазурью (взбить яичный белки с песком до белой пены), посыпать кондитерским конфетти и украсить на свой вкус. Вот такие аппетитные и красивые куличики получились у нас. А на вкус — просто чудо!

Итак, рассмотрев первый рецепт, мы сможем выделить несколько основных канонов идеального кулича:

  • В самом начале приготовления теста необходимо замесить опару. Она обеспечивает пористость и пышность хлебу;
  • Все продукты должны быть теплыми;
  • Тесто нужно замешивать долго и терпеливо. Неравномерное распределение компонентов, сделает кулич «деревянным»;
  • Тесту нужно предоставить время для отдыха минимум 3 раза по 30 минут за весь период замешивания. Так, ингредиенты хорошо «схватываются» и масса начнет подниматься, обеспечивая изделию пузырьки;
  • Для кулича лучше выбрать домашние яйца — они придадут ему аппетитный желтый цвет;
  • После добавления в тесто каждого из ингредиентов, массу необходимо тщательно перемешивать, до однородности.

Видео о том, как приготовить пасхальный кулич

А этот рецепт был найдет в сети, и он очень понравился. Особенность его в том, что он на творожном тесте, без добавления дрожжей. Получается необычайно легким, пористым и воздушным. А на вкус — просто волшебно! В этом видео — рецепте подробно описывается пошаговые действия. Посмотрев его, вы сами поймете, что приготовить кулич в домашних условия не составляет особого труда. Главное, как мы уже говорили, запастись терпением и временем. Ну и, конечно же, сильным желанием творить вкуснятину. Попробуйте, и всё получится!

Напишите ниже, какая выпечка получилась у вас… А мы перейдем к следующей главе.

Простой рецепт пасхального кулича с росписью

Радуясь празднику воскрешения Христа, люди привыкли украшать угощения различными способами — окраска яиц во всевозможные цвета и оттенки, роспись куличей и декорирования их на любой вкус.

Этот рецепт прост в исполнении и является классическим. А готовый кулич мы распишем цветной глазурью и украсим оригинальным способом.

Необходимые ингредиенты:

  1. Мука — 1кг;
  2. Коровье молоко — 3 стакана;
  3. Сухие дрожжи — 1 пачка;
  4. Сливочное масло — 1 пачка;
  5. Яйца — 6 штук + 2 белка для глазури;
  6. Сахар — 2 стакана;
  7. Соль — 1ч.л;
  8. Ванилин — 1пачка;
  9. Изюм — 250г;
  10. Цветные красители.

Приготовление:

1. В теплом молочке развести дрожжи, добавить 3 ст.л сахара и 4 ст.л. муки. Тщательно размещать. Убрать опару в теплое местечко. Для этого можно использовать теплую выключенную духовку. По времени это займет около 20 минут.

2. Растопленное сливочное масло влить в дрожжевую смесь и тщательно перемешать. Желточки растереть с сахаром, а белки с солью ( до пышной пены). Отправить яйца в общую кастрюли, всыпать ванилин и перемешать. Изюм погрузить в теплую воду на 20 минут.

3. Остатки муки просеять и всыпать в тесто. Сюда же отправится и вымоченный изюм.   Вымесить упругую массу. Торопиться с этим не стоит. Тесто нужно месить не менее 10 минут, пока оно не станет эластичным и однородным. Для достижения еще большей мягкости хлебного изделия, поколотите тесто скалкой или, поднимая его над столом, с силой отпускайте обратно. Пышность куличу после таких манипуляций обеспечена.

4. Тесто обернуть влажным полотенцем и убрать в сторонку на полчаса. Формы для запекания смазать маслом и обсыпать изнутри слоем манной крупы. Тесто вылить в каждую посуду на треть ее объема. Накрыть пищевой пленкой или салфеткой и дать настояться еще 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 220 градусов. Также приготовьте глазурь — яичный белок взбить с сахаром с помощью миксера до густой пены.

5. Куличи выпекать до румяного оттенка. Время приготовления среднего размера изделия составит около 30 минут. Главное — не передержать хлеб в печи! Как только куличи будут готовы, смажьте верхушки каждого белой глазурью. Делать это аккуратно вовсе не обязательно — следы подтеков приветствуются.

Для начала росписи, вам необходимо определиться с рисунком и цветами, имеющимися на нем. Как только выбор сделан, в плоской тарелочке смешайте каплю белковой глазури и красителя нужного цвета. Капните немного на белую застывшую глазурь кулича и с помощью зубочистки оживите каплю в нужный рисунок.

Таким образом, меняйте цвета и рисуйте что душе угодно! А если возникают вопросы, спрашивайте ниже…

Кулич с глазурью. Пальчики оближешь!

Этот кулич всегда получается пышным и мягким благодаря кефирному тесту. Именно этот кисломолочный ингредиент придает изделию неповторимую кислинку и аромат. А шоколадная глазурь добавит пикантности. Готовить его легко и просто, а результат превзойдет все ожидания.

Приготовить его сможет даже новичок, которому еще не приходилось работать с дрожжевым тестом. А внешний вид и вкус хлеба наверняка навеют на гостей сомнения — точно ли вы приготовили его сами? Быть может, все же купили в пекарне?

Можете смело делиться этим рецептом с ними, пусть на деле убедятся, что простое может быть невероятно вкусным!

Ингредиенты:

  1. 1кг. муки;
  2. 500г. кефира;
  3. 1 пачка сухих дрожжей;
  4. 300г. сахара;
  5. 250г. сливочного масла;
  6. 6 сырых яиц;
  7. 1ст.л коньяка;
  8. 1ч.л. соли.

Для глазури:

  1. 100г темного шоколада;
  2. 3ст.л. апельсинового сока;
  3. 3ст.л размягченного сливочного масла;
  4. 2ст.л сахарного песка.

Во-первых, необходимо замесить опару. Для этого нужно подогреть кефир до такой температуры, чтобы ваш палец не ощущал ее. В него отправить стакан муки, дрожжи и тщательно перемешать миксером, около 3 минут. Опара должна настояться в теплом месте примерно 20 минут. Миску сверху лучше покрыть пищевой пленкой, чтобы ускорить процесс брожения. Как только на поверхности появятся дружные пузырьки и масса немного увеличится в размере, опару можно использовать дальше.

Перелить массу в объемную посуду, добавить к ней сахар, соль, сливочное масло, яйца, коньяк  и тщательно перемешать, до полного растворения всех ингредиентов. Делать это лучше миксером, чтобы насытить тесто большим количеством кислорода. Именно он обуславливает аппетитные дырочки в мякоти кулича.

Потихоньку всыпать муку и вымесить упругое тесто. Оно должно быть эластичным, поэтому месить его нужно не менее 10 минут. В конечном итоге тесто должно свободно отходить от стенок посуды. Теперь его необходимо обернуть теплым влажным полотенцем и убрать в нагретое местечко. Постоять оно должно еще около 40 минут.

В тесто можно добавить изюм и цукаты. Они обеспечат хлебу натуральную сладость. Вводить фрукты нужно в самом конце и вмешивать в тесто долгое время, пока они равномерно не распределятся по всей массе. Если ваши близкие не любят эти ингредиенты, то и без них кулич будет очень вкусен.

Тем временем разогрейте духовку до 220 градусов и подготовьте формы для выпекания. Это могут быть металлические жаропрочные формы или же специальные бумажные кульки, которые можно купить в любом супермаркете в разгар предпасхальной суеты. Готовое тесто разлить по формам наполовину объема. Перед выпечкой тесто должно настояться прямо в горшках еще 20 минут. За это время, масса увеличится в размерах. Теперь можно отправлять их в печь. Время приготовления среднего размера кулича — примерно 30 минут.

Далее, начните готовить глазурь. Эту немаловажную составляющую кулича сделать очень просто. Для этого все необходимые продукты соединить в металлической посуде и поставить на огонь до полного растворения всех ингредиентов и получения однородной массы.

Куличи достать из печи и смазать их верхушки шоколадной глазурью. Тут же сверху можно присыпать кондитерской посыпкой и украсить на свой вкус. Это один из самых беспроигрышных рецептов приготовления пасхального хлеба. Попробуйте, и сами все поймете!

Творожный пасхальный кулич. Еще один вкусный рецепт!

Творожный кулич — один из самых распространенных вариантов приготовления главного пасхального угощения. Свое признание он заслужил, благодаря нежнейшей пористой структуре и необычайной мягкости. Кроме того, приготовить его самостоятельно не составляет большого труда. С этим справится даже начинающая хозяйка. Главное — запастись терпением и желанием порадовать свою любимую семью!

Творог в тесте — это всегда правильно решение. Особенно в день окончания Великого Поста, когда верующим можно вдоволь насладиться молочными, мясными и другими продуктами животного происхождения. Именно поэтому в пасхальный хлеб обычно добавляют много яиц, молока, творога или кефира. Изобилие таких ингредиентов и делает кулич таким неповторимо вкусным.

Сейчас мы рассмотрим рецепт самого вкусного творожного кулича, который станет главным угощением праздничного стола, рядом с крашенными яйцами и Пасхой.

Ингредиенты:

  1. Мука — 500г;
  2. Творог 18% — 200г;
  3. Сливочное масло — 150г;
  4. Дрожжи сухие — 1 пачка;
  5. Яйца сырые — 2шт;
  6. Вода — 100мл;
  7. Молоко — 100мл;
  8. Сахар — 100г;
  9. Соль — 1ч.л;
  10. Ванилин — 1 пакетик;
  11. Изюм — 200г.

Этапы приготовления:

1. По традиции, начинаем замешивание теста с приготовления опары. В теплой воде растворить дрожжи и настоять смесь в теплом месте под крышкой. Через 5 минут добавить туда 2 ст.л муки, 1 ст.л сахара и снова отправить в нагретое место до образования пенной верхушки.

2. В большой объемной посуде взбить творог с молоком. Масса должна получиться сметанообразная, без крупинок творога. Лучше делать это блендером. Теперь отправить туда же яйца, соль, сахар и размягченное сливочное масло. Так же, с помощью блендера, взбить массу до однородности. Теперь очередь муки. Всыпать ее понемногу, вымешивать сначала ложкой, а затем руками. Делать это нужно долго, не жалея времени (в среднем 10-20 минут).

3. Изюм промыть, замочить в теплой воде на 15 минут, а затем переместить на сухое полотенце для удаления лишней влаги. Если сухофрукт оказался крупным, лучше измельчить его ножом. Как только изюм подсушился, его нужно вмешать в тесто. Это займет пару минут, пока он полностью не распределиться в текстуре массы.

4. Тесто получается эластичным, упругим и живым. Формы для выпекания смазать растительным маслом и выложить в них творожно-мучную массу. Накрыть сухим полотенцем и оставить на 20 минут. Будущие куличи должны округлиться, только тогда можно отправлять их в печь.

5. Духовку разогреваем до средней температуры и помещаем туда наши куличики. Время приготовления зависит от размера хлеба, поэтому нужно чаще проверять готовность. Сделать это можно зубочисткой. Просто проткните кулич и посмотрите, не осталось ли на ней сырого теста. Если нет — кулич готов.

6. Верхушки праздничного хлеба можно украсить глазурью (шоколадной или белковой), рецепт которых мы обсуждали выше. Также можно дополнить кондитерским конфетти, цукатами или измельченными орехами. Даже без дополнительного декора, кулич будет необычайно вкусен!

Даже самое упорное старание на пути к идеальному куличу будет стократно успешным, если вы готовите его с любовью. В этот светлый и радостный праздник Воскрешения Христа, все должно быть наполнено добротой и весенним светом.

В этот день принято накрывать богатый стол и угощать всех вхожих в ваш дом. Будь то добрый знакомый или случайный гость. Накормить вкусным угощением и окружить заботой в этот день не просто знак хорошего воспитания, а святое дело.

Так уж завелось, что поздравляя родных и близких, мы берем с собой угощения для них — яйца, куличи и сладости. А возвращается домой гораздо больше, чем уносилось из него. И это очень здорово, обмениваться вкусностями, улыбаться и светиться лучами добра в этот поистине чудный весенний день.

Светлой вам Пасхи и Всего самого доброго!!! Отзывы пишите ниже пожалуйста…

Автор публикации

0 Комментарии: 1Публикации: 116Регистрация: 02-12-2017

leadinlife.info

27Мар

Почему образуются газы в животе – почему появляются и как избавиться

Газы в животе: причины и лечение

Наверное, каждый человек сталкивался с такими симптомами, как: вздутие, метеоризм и газы в животе после неправильного питания или в связи с нарушением диеты. Но эти признаки также могут себя проявить в виде диспепсии. Как правило, это вызвано неправильной моторикой желудка или нарушением пищеварительного процесса, из которого пища застаивается в нем, вызывая тем самым чувство распирания, переполненности и иные признаки.

В животе газы, причины

Газы сами по себе никогда не возникают! Это происходит тогда, человек при употреблении пищи ведет разговор с собеседником, и во время этого, он заглатывает воздух. Что такое газы? Это соединение метана, водорода, азота, кислорода и углекислого газа. Они не обладают специфическим запахом. Неприятный запах — результат жизнедеятельности бактерий, которые населяют кишечник.

Единственный способ избавиться от газов — отрыжка, неполное всасывание в кровяной проток и вывод через прямую кишку (пукание). Этот дискомфорт может сорвать все мероприятия на долгий срок. Чтобы исправить ситуацию, необходимо незамедлительное вмешательство извне. Но для начала надо выяснить истинную причину накопления газов в кишечном тракте и предположить дальнейший сценарий профилактических мероприятий.

Образование газов в животе — природный физиологический процесс

Избыточные скопление метанов, либо нарушение их вывода из организма приводит к метеоризму. Он представляет собой целую массу неудобств, особенно, это происходит в гостях или в общественном транспорте. Люди сразу начинают шушукаться и косо смотреть. Если эти проблемы носят постоянный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом и принимать прописанные им препараты. Только таким образом удастся разрешить сложившуюся проблему. Конечно, появившиеся газы в животе не повод спешить к врачу, но в нынешнем случае, просто неизбежность.

Факторы, влияющие на газообразование:

  1. В первую очередь следует выделить эту причину — переедание и излишнее заглатывание воздуха.
  2. Высокое содержание углеводов и клетчатки в потребляемых продуктах питания.
  3. Стрессовые ситуации.
  4. Низкая производительность ферментов и гормонов в ЖКТ.
  5. Патологии кишечника.

Кроме метеоризма, распирания живота, могут беспокоить и другие симптомы. Например, тошнота, отрыжка, задержание каловых масс или, наоборот, диарея, а также спазматические боли в животе. С целью устранения неприятных ощущений, в некоторых случаях достаточно перейти на здоровое питание. То есть исключить продукты, которые богаты углеводами и клетчаткой, а также отказаться от напитков, инициирующие брожение. Плюс ко всему сказанному, не есть сверх нормы. В день человек обязан питаться около пяти раз маленькими частями, чем тремя большими.

ВНИМАНИЕ! Если с помощью простых методов не удается нормализовать состояние, и к тому же, проблема нарастает, как снежный ком, необходимо воспользоваться средствами нетрадиционной медицины, либо фармацевтическими лекарственными препаратами. Первостепенной важности пациента — исключить всеми возможными способами токсины и вредоносные соединения из организма. Если самостоятельно справиться с проблемой не является возможным, обратиться за квалифицированной помощью. Но поскольку современные люди нынче стали грамотными, эту информацию можно найти в открытом доступе. Главное — внимательно соблюдать инструкции и знать реакцию своего организма на то или иное средство.

Основные причины газообразования:

Продукты питания

  • диетические пищевые продукты;
  • приправы, сухие завтраки, молочные изделия;
  • бобы, отруби, хлопья;
  • груши, персики, капуста;
  • лук, картофель;
  • сильногазированные и хмельные напитки.

Аналогичным эффектом обладают продукты, в которых имеется высокое содержание крахмала, хитина, лактозы, сорбитола, сахарозы. Постоянное газообразование в животе образуются при расщеплении клетчатки и сложных углеводов.

Пищевые ферменты

В связи с некими проблемами пептической системы и кишечного тракта диагностируется низкая производительность ферментов для должного расщепления пищи. Вследствие несбалансированного процесса, пища закисляется и это также способствует образованию газов.

Переедание

В основном этой привычкой злоупотребляют люди, которые до сегодняшнего дня не знают о том, что флора желудка имеет обусловленную численность полезных бактерий, которые принимают участие в переваривании. На фоне патологии этого баланса между здоровыми микроорганизмами и употребляемой едой появляется метеоризм.

Проблемы с кишечником

Такие нарушения, как гельминты, злокачественные опухоли, каменистый стул препятствуют «отхождению» газов. Для их выявления, пациенту необходимо будет пройти колоноскопию или магнитно-резонансную томографию.

Снижена активность кишечника

Когда замедляется его перистальтика, слабеет моторика стенок кишки, которые отвечают за выведение переработанной пищи, соответственно эта функциональность нарушается. В результате этого пища застаивается, закисляется, активируется процесс брожения, что и приводит к появлению газов в животе.

Неправильный прием пищи, вместе с которой происходит заглатывание кислорода

Сформировавшиеся из-за этого метаны, способны выбрасываться назад из кишечника. Появляется отрыжка и газы в животе. Такое нередко диагностируется после перенесенного инсульта.

Стрессы, продолжительная депрессия

Как это может повлиять на газообразование? Все достаточно просто — из-за спазма гладкой кишки образуются в животе газы. Но поскольку в жизни нередко происходят такие ситуации, которые невозможно предугадать, стоит попробовать попить успокаивающие чаи, отвары, витаминные комплексы для укрепления нервной системы.

Практические любые нарушения, происходящие в организме, служат провокаторами метеоризма. Но, прежде всего, это зависит от индивидуальных особенностей кишки и от количества всасываемых ею газов.

Симптомами, являются:

  • выход неприятного запаха из прямой кишки до 10 раз в день. Этот диагноз именуется, как — «флатуляция»;
  • за счет образования в кишечном тракте токсинов, нерасщепленной пищи появляется чувство тошноты;
  • ввиду растяжения стенок кишки при накоплении метанов, появляется боль в животе;
  • урчание в брюшной полости.

Помимо этого, человека выводит из размеренного покоя урчание, частая отрыжка, запор или понос.

Как и чем лечить?

На первый взгляд многим кажется, что метеоризм — пустяковое расстройство, которое неспособно навредить организму, да и, вообще, не заслуживает никакого внимания с их стороны. Так вот, следует знать, что симптомы, вызванные метеоризмом, порождают и другие проблемы. Среди них можно выделить — учащенное биение сердца, аритмия, чувство жжения. Появление газов в животе и постоянные переживания из-за этой проблемы за происходящее приводит к депрессиям, снижается работоспособность. В общем, сказывается на общем здоровье в целом. Поэтому чтобы этого не допустить, решать проблему надо по мере ее поступления, тогда жизнь не сможет омрачить ничто.

Если ничего серьезного, помимо метеоризма не предвидится, специалисты предлагают пациенту перейти на диетическое питание, которое они составляют с учетом всех анализов и показателей здоровья на текущий момент. Также может быть назначена терапия народными средствами, чтобы быстро вывести лишние газы из организма.

После проведения диагностических и клинических исследований, в случаи серьезных подозрений, рекомендуется медикаментозное вмешательство. Об этом тоже все расскажет лечащий врач. Только не стоит стесняться обращаться к нему за помощью с этой деликатной проблемой.

Газы в животе: как с ними справиться?

Устранение вздутия, подразумевает комплексный процесс, который может вмещать в себя выявление и исключение первопричины. Если, допустим, в животе газы появляются от пива, значит, его не нужно пить. Да и, вообще, спиртные напитки еще никогда не приносили пользу организму, только вред с возможными побочными эффектами (расстройство нервной системы, к примеру).

Изменение привычного образа жизнедеятельности

Несоблюдение гигиены питания — частая причина вздутия живота. Завтракать, обедать и ужинать нужно в спокойной обстановке — никуда не торопиться, тщательно пережевывать пищу, ни с кем не разговаривать, не отвлекаться на телевизор и. д. Также положительным моментом в избавлении от газов в кишечнике будет полноценный отказ от курения. Во время курения, при каждой затяжке сигареты организм попадает воздух, собственно о котором уже говорилось в этом материале. Поэтому повторяться не будем, а перейдем к следующему абзацу.

Коррекция повседневного рациона

Как правило, когда специалисты запрещают вредные продукты, пациенты все чаще начинают ими злоупотреблять. Поэтому здесь не будет описываться полное табу, укажем только несколько продуктов питания для осведомленности читателей. К ним относится — цельное молоко, сдобы, картофель во всех вилах, сладости, кондитерские изделия, капуста и им подобные. Нормализации пищеварительного процесса и излечению повышенного скопления газов в кишечнике способствует дробное питание. Так, в сутки люди должны питаться 5-6 раз не большими порциями. Желательно, чтобы каждый раз пища была свежеприготовленной и не подвергалась повторной тепловой обработке. Это касается не только людей, склонных к пагубным привычкам, но и вполне здоровых, которым не безразлична работа всего организма.

Лекарственные препараты

Самыми распространенными и доступными на сегодняшний день, являются:

  • Мезим-форте. Кстати, его позволительно принимать как профилактическое средство при потреблении непривычного или высококалорийного блюда. Разрешено запивать сладкими напитками, да и, простым чаем, это никак не скажется на выполнении его функций. Стоит этот препарат везде по-разному, а если интересно, можно зайти на любой официальный аптечный сайт и ознакомиться с расценками;
  • Эспумизан. Взрослым скорее подойдут таблетки, чем эмульсия, потому что второе удобнее давать детям. Перед применением ознакомиться с инструкцией;
  • Хилак-форте. Этот препарат, попадая в кишечный тракт, разрушает скопившиеся газы и выводит их через прямую кишку;
  • Смекта. Его применение в дороге не очень удобно, поскольку продается он в порошкообразной форме. Есть необходимость предварительного разведения его в воде;
  • Мотилиум. Эти таблетки уже, наверное, всем знакомы, поэтому описывать их не имеет особого смысла.

Профилактика — раз в неделю делать разгрузочные дни, не переедать и исключить продукты, провоцирующие газообразование. Остальные рекомендации озвучит специалист при личном визите.

ponosov.net

Постоянное вздутие живота и газы в кишечнике – причины и лечение

×
  • Здоровье
    • Лечение
    • Питание
    • Полезные советы
  • Красота
    • Декоративная косметика
    • Народные рецепты
    • Уход за волосами
    • Уход за лицом
    • Уход за телом
  • Похудение
    • Диета
    • Средства для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Полезные рекомендации
  • Советы мамам
  • Видео
    • Медицина
    • Уход и макияж
    • Худеем
  • Здоровье
    • Лечение
    • Питание
    • Полезные советы
    Почему покалывает в области сердца у мужчин и женщин: причины, диагностика, что делать?
    Где у человека находятся почки: симптомы почечной боли и что с ней делать
    Когда после травмы нужно делать противостолбнячную сыворотку: сроки введения, механизм действия, симптомы и профилактика
    Боль в ступнях ног при ходьбе: причины, методы лечения, профилактика боли
    Как правильно употреблять льняное масло: методы применения, можно ли пить натощак, дозировки
    Зачем человеку нужны углеводы: в какие продукты они входят, и как их правильно употреблять?
    Как вкусно питаться и худеть: рекомендации по приемам пищи
    Чем полезна брокколи для женщин: состав, как употреблять, полезные свойства
    Экспансивно шизоидная акцентуация: что это такое, причины у детей и взрослых
    Шишки на ягодицах после уколов: причины, лечение, когда бить тревогу
    Причины сонливости днем у женщин: патологические заболевания, другие причины
    Как задержать месячные на несколько дней: народные способы и эффективные препараты
  • Красота
    • Декоративная косметика
    • Народные рецепты
    • Уход за волосами
    • Уход за лицом
    • Уход за телом
    Лечение межреберной невралгии народными средствами: причины, симптомы, рецепты
    Эффективные народные средства от кашля для детей: что пить и чем полоскать?
    Как использовать мед при боли в горле: проверенные рецепты, польза меда при лечении простуды
    Как сделать медовую лепешку от кашля ребенку и взрослому: рецепт приготовления, правила применения, противопоказания
    Почему пушатся волосы после мытья и что с этим делать: советы специалистов
    Можно ли красить волосы во время месячных и беременности: почему нельзя, когда можно, как это правильно сделать?
    Как в домашних условиях сделать волосы кудрявыми: распространенные методы и правила укладки
    Средства от облысения для женщин: что помогает от выпадения волос, методы лечения, причины выпадения
    Как правильно выщипывать брови: можно ли их выщипывать сверху, схема коррекции, рекомендации
    Как избавиться от волос в носу: методы борьбы с нежелательной растительностью, как навсегда избавиться от волос?
    Выбираем крем от звездочек на лице: уход за кожей лица при куперозе и лечение патологии
    Цинковая мазь от прыщей: помогает ли данный препарат, и как его правильно использовать?
    Как за неделю привести себя в порядок: пять шагов к неповторимому образу
    Как можно избавиться от растяжек: 9 способов возвращения красоты своей коже
    Почему потеют подмышки даже когда холодно: причины, способы лечения гипергидроза
    Как правильно брить подмышки девушкам и мужчинам: рекомендации и правила
  • Похудение
    • Диета
    • Средства для похудения
    • Упражнения для похудения
    Почему у женщин появляется жир на животе: причины появления, и как его устранить?
    Как не наедаться на ночь: несколько правил, которые помогут не есть после шести
    Как добиться идеальной фигуры в домашних условиях: 10 способов на пути к совершенству
    Палео диета: меню, основной принцип диеты, кому она подойдет
    Какие напитки пить на ночь, чтобы похудеть: как жидкость влияет на похудение, перечень напитков
    Отзывы на жиросжигатель Липо-6 для женщин: инструкция, состав, рекомендации
    Как похудеть с помощью активированного угля: рецепт, инструкция, отзывы
    Вода Сасси: рецепт приготовления, способ применения, противопоказания, отзывы
    Видеоуроки зумбы для начинающих: что такое зумба, ее польза для похудения и преимущества?
    Как похудеть во внутренней части бедра: упражнения, процедуры для похудения
    Как быстро избавиться от лишнего жира на животе: правила и упражнения
    Изометрические упражнения Александра Засса в домашних условиях: правила выполнения
  • Полезные рекомендации
  • Советы мамам
  • Видео
    • Медицина
    • Уход и макияж
    • Худеем
  • Здоровье
    • Лечение
    • Питание
    • Полезные советы
    Почему покалывает в области сердца у мужчин и женщин: причины, диагностика, что делать?
    Где у человека находятся почки: симптомы почечной боли и что с ней делать
    Когда после травмы нужно делать противостолбнячную сыворотку: сроки введения, механизм действия, симптомы и профилактика
    Боль в ступнях ног при ходьбе: причины, методы лечения, профилактика боли
    Как правильно употреблять льняное масло: методы применения, можно ли пить натощак, дозировки
    Зачем человеку нужны углеводы: в какие продукты они входят, и как их правильно употреблять?
    Как вкусно питаться и худеть: рекомендации по приемам пищи
    Чем полезна брокколи для женщин: состав, как употреблять, полезные свойства
    Экспансивно шизоидная акцентуация: что это такое, причины у детей и взрослых
    Шишки на ягодицах после уколов: причины, лечение, когда бить тревогу
    Причины сонливости днем у женщин: патологические заболевания, другие причины
    Как задержать месячные на несколько дней: народные способы и эффективные препараты
  • Красота
    • Декоративная косметика
    • Народные рецепты
    • Уход за волосами
    • Уход за лицом
    • Уход за телом
    Лечение межреберной невралгии народными средствами: причины, симптомы, рецепты
    Эффективные народные средства от кашля для детей: что пить и чем полоскать?
    Как использовать мед при боли в горле: проверенные рецепты, польза меда при лечении простуды
    Как сделать медовую лепешку от кашля ребенку и взрослому: рецепт приготовления, правила применения, противопоказания
    Почему пушатся волосы после мытья и что с этим делать: советы специалистов
    Можно ли красить волосы во время месячных и беременности: почему нельзя, когда можно, как это правильно сделать?
    Как в домашних условиях сделать волосы кудрявыми: распространенные методы и правила укладки
    Средства от облысения для женщин: что помогает от выпадения волос, методы лечения, причины выпадения
    Как правильно выщипывать брови: можно ли их выщипывать сверху, схема коррекции, рекомендации
    Как избавиться от волос в носу: методы борьбы с нежелательной растительностью, как навсегда избавиться от волос?
    Выбираем крем от звездочек на лице: уход за кожей лица при куперозе и лечение патологии
    Цинковая мазь от прыщей: помогает ли данный препарат, и как его правильно использовать?
    Как за неделю привести себя в порядок: пять шагов к неповторимому образу
    Как можно избавиться от растяжек: 9 способов возвращения красоты своей коже
    Почему потеют подмышки даже когда холодно: причины, способы лечения гипергидроза
    Как правильно брить подмышки девушкам и мужчинам: рекомендации и правила
  • Похудение
    • Диета
    • Средства для похудения
    • Упражнения для похудения
    Почему у женщин появляется жир на животе: причины появления, и как его устранить?
    Как не наедаться на ночь: несколько правил, которые помогут не есть после шести

wkrasote.ru

причины образования и скопления сильных газов

Автор Алина Сергеевна На чтение 7 мин. Опубликовано

Дискомфорт и боли в кишечнике, урчание и бульканье в животе, отрыжка и тошнота могут нарушить все планы на долгое время. Что уже говорить про частое пукание, когда отходят газы. Чтобы исправить положение, требуется немедленное вмешательство извне. Любое целенаправленное лечение не приведет к желаемому результату, если не выявить, почему накопились газы в кишечнике, причины их образования и меры дальнейшей профилактики. Давайте выясним, почему образовываются газы в кишечнике, и основные причины образования метеоризма.

Образование газов в кишечнике причины

Газы образуются за счет пищевых продуктов, заглатываемого вместе с ними воздуха и естественной жизнедеятельности микроорганизмов в ЖКТ. Газы в кишечнике состоят из кислорода, углекислого газа, азота, водорода и метана. Все эти соединения без запаха. Свой неприятный запах, они получают за счет бактерий, проживающих в кишке.

Основной способ избавление от газообразования – это вывод через прямую кишку, отрыжка и частичное всасывание в кровь. Здоровый человек в сутки избавляется до 900 мл газа, не ощущая при этом никаких затруднений. Любое превышенное образование газов ведет к возникновению патологии под названием метеоризм — это и является причиной частого пукания.

Образование газа в кишечнике – естественный физиологический процесс. Излишнее накопление газов или расстройство их вывода из кишечника приводит к такому явлению, как метеоризм. Это целый ряд неприятных симптомов, которые требуют решить, почему накапливаются лишние газы в кишечнике, причины их образования и как с этим бороться.

Выделяют несколько факторов, влияющих на повышенное газообразование:

  • недостаточная выработка нужных ферментов в ЖКТ;
  • повышенное содержание клетчатки и углеводов в употребляемых продуктах;
  • нарушение моторики кишечника;
  • переедание;
  • заглатываемый воздух;
  • стрессы.

Помимо расперания живота и болей в кишечнике, метеоризм, в зависимости от тяжести может сопровождаться урчанием и бульканьем в животе, спазматическими болями, поносом, запором, а также отрыжкой и тошнотой. Обычно, чтобы устранить дискомфорт в организме достаточно изменить режим питания, отказаться от продуктов, содержащих большое количество клетчатки и углеводов, напитков, вызывающих брожение, не переедать.

Если простые методы не помогают, а только усиливают излишнее газообразование в кишечнике, лечение проводится с помощью средств народной медицины и медикаментозных препаратов. Основная задача вывести из организма токсины, вредоносные соединения и восстановить биоценоз кишечника.

7 причин возникновения и скопления сильных газов в кишечнике

Факторов, влияющих на проявление метеоризма, может быть несколько:

1. Продукты

Ряд продуктов способны вызывать постоянные газы, например, при расщеплении, в силу высокого содержания углеводов и клетчатки. Такой же эффект оказываю продуктовые изделия с высоким содержанием: крахмала, сахарозы, сорбитола, рафинозы, лактозы, хитина. Некоторые напитки вызывают сильное брожение.

При усиленном скоплении газов, следует обратить внимание на следующие продукты:

  • квас, пиво, сильногазированная вода, содовая;
  • бобы;
  • капуста разных сортов, картофель, спаржа, лук;
  • персики, груши;
  • хлопья, отруби;
  • молочные изделия;
  • сухие завтраки, приправы;
  • диетические пищевые продукты.

2. Пищеварительные ферменты

На фоне некоторых заболеваний кишечника и пищеварительной системы наблюдается снижение выработки необходимых ферментов. В результате, происходит недостаточное расщепление продуктов, что приводит к их закислению, образуются сильные газы.

3. Переедание

Микрофлора содержит определенное количество бактерий, участвующих в переваривании пищевой массы. Нарушение баланса между потребляемой пищей и полезными бактериями основная причина, приводящая к метеоризму.

[box] А вы знаете, что делать и как лечить Атонию кишечника народными средствами?

Вздутием кишечника страдает практически каждый человек, даже здоровый, другое дело, если вы нашли симптомы болезни. Как лечить вздутие кишечника в домашних условиях?

А еще посмотрите, какие бывают например, заболевания кишечника.[/box]

4. Болезни кишечника

Ряд патологий в кишке, например, опухоли, каменистый стул, гельминты препятствуют нормальному выведению газов. Заболевшему требуется обязательное обследование кишечника, такое как МРТ или колоноскопия.

5. Моторика кишечника

Снижается перистальтика кишечника. В этом случае ослабевает работа стенок кишки, отвечающих за вывод пищевой массы. Нарушается процесс всасывания газов в ЖКТ. Уменьшается давление в кишечнике. Все эти причины приводят к застою пищи, ее закислению, брожению и к увеличению газообразование.

6. Воздух

Нарушение приема пищи, когда вместе с едой заглатывается дополнительный воздух. Воздух попадает в желудок, затем в кишечник, образовавшиеся вследствие этого газы, могут выбрасываться назад из кишечника, появляется отрыжка, пучит живот. Такое возможно во время болезни, например, после инсульта, а также, если слишком быстро пить жидкость или употреблять пищу, жевать жвачку во время еды, всасывать воздух через щель зубов.

7. Нервная система

В результате стрессов, длительных депрессий может развиться заболевание в кишечнике. В результате спазма гладкой кишки образуется повышенное газообразование.

Симптомы образования газов

[box-right] Как делать очищение с помощью Шанк Пракшаланы?[/box-right]

Любые отклонения, которые вызывает метеоризм, у каждого проявляются по-разному. Это зависит от количества всасываемых газов и индивидуальной чувствительности кишки.

Основные симптомы:

  1. боль в брюшной полости – образуется в результате растяжения стенок кишки при накоплении газов.
  2. вздутие живота – увеличивается область живота за счет излишнего газа;
  3. урчание в брюшной полости – возникает путем смешивания газа с остальной жидкостью в кишечнике;
  4. частая отрыжка – обратное поступление газа из ЖКТ;
  5. нарушения стула – развивается диарея или запор;
  6. тошнота – образуется за счет образования в кишечнике нерасщепленной пищи, а также токсинов и других вредных соединений;
  7. флатуляция – выход неприятного запаха из прямой кишки до десятков раз в сутки.

Лечение газов в кишечнике

Симптомы, вызванные метеоризмом, порождают другие, не менее серьезные проблемы. Нарушается работа сердечно-сосудистой сферы. Появляется чувство жжения, аритмия, учащается сердцебиение. Возникновение газов и постоянные переживания из-за происходящего приводит к новым стрессам и депрессиям, портится настроение, снижается работоспособность, все эти явления сказываются негативном на общем здоровье в целом.

Проблему надо решать сразу. Лечение в несложных случаях представляет собой специальную диету, народными средствами можно быстро вывести образовавшиеся газы, а соблюдение режима дня и питания позволит закрепить результат.

В более серьезных случаях, после проведения клинических и диагностических обследований назначается медикаментозное лечение. Читайте эту статью, как лечить газообразование в кишечнике.

[box] Диета при дисбактериозе кишечника — главный лекарь этого заболевания!

Кроме того, необходимо знать не только как лечить (это здесь) дисбактериоз кишечника у взрослого человека, как из-за болезни, так и вследствие принятия антибиотиков.

Необходимо также вовремя сдать анализ на дисбактериоз, если вы обнаружили у себя подозрительные симптомы.

Как чистить кишечник в домашних условиях смотрите по ссылке http://fupiday.com/chistka-kishechnika-v-domashnih-usloviyah.html
[/box]

Профилактика возникновения газов

Решить проблему метеоризма поможет правильное питание. Ведение пищевого дневника поможет справиться с выявлением газвыделяющих продуктов. Иногда достаточно исключить один ряд продуктов из своего рациона и дополнительное лечение не потребуется.

[box-right]Смотрим тут, как делать очищение организма от шлаков и токсинов в домашних условиях. Там есть разные, в том числе и рецепты из овса для очищения организма.[/box-right]

Не стоит буквально отказываться от всех нежелательных продуктов. Сырые овощи можно заменить тушеными, а из ягод варить компоты. Отдавайте предпочтение нежирным и малосоленым блюдам.

 

Обратите внимание, как вы едите. От того, как внимательно вы относитесь к приему пищи, зависит спокойствие в желудке. Откажитесь от частого употребление жевательных резинок – это быстрая дорога воздуху в ЖКТ.

Делайте разгрузочные дни. Один день в неделю включите в меню только одного вида продукт, например, отварной рис или гречку. Монодиета улучшит очищение кишечника, позволит восстановить работу пищеварительного тракта и вывести вредные токсины.

У каждого из нас есть газы в кишечнике, причины их появления чаще всего вполне естественны и не требуют серьезного лечения. Уделите внимание рациону питания и количеству заглатываемого воздуха во время еды. Если в результате отказа от углеводистых продуктов, а также от тех, которые вызывают брожение, улучшение не наступает, пройдите клиническое и диагностическое обследование.

fupiday.com

что делать и как лечить? Почему постоянно скапливаются газы в кишечнике?

Многие люди сталкиваются с проблемой, когда скапливаются газы в кишечнике. Что делать в таких случаях? К какому врачу обратиться за помощью? Каковы причины повышенного газообразования? Ответы на эти вопросы интересуют многих читателей ведь, согласитесь, метеоризм — явление крайне неприятное.

Что такое метеоризм?

Метеоризмом называют состояние, которое сопровождается повышенным образованием и скоплением газов в кишечнике. В норме у здорового человека за сутки через кишечник проходит примерно 600 мл различных газов.

Но при воздействии некоторых факторов, которые будут описаны ниже, газовые соединения начинают скапливаться в просвете кишечника. Более того, по поверхности слизистой оболочки они образуют пленку, которая препятствует нормальному функционированию тканей и, соответственно, негативно сказывается на процессах пищеварения.

Как и где образуются газы?

Вопрос о том, откуда в кишечнике берутся газы, довольно интересный. На самом деле есть три основных источника газовых веществ. Для начала стоит отметить, что газы попадают в пищеварительную систему в результате заглатывания воздуха. Это происходит во время еды, питья, разговора, курения и т. д. Некоторое количество газов попадает в желудок вместе с газированными напитками. Большая часть газа возвращается обратно вместе с отрыжкой. Частично газовые вещества всасываются и попадают в кровь, а также выходят через толстый кишечник наружу.

Тем не менее, большая часть газов в кишечнике образуется в результате процессов брожения, а также жизнедеятельности бактериальной микрофлоры.

Основные внешние причины повышенного газообразования

Повышенное газообразование — явление крайне неприятное как с физической, так и с эмоциональной точки зрения. Так почему скапливаются газы в кишечнике? Сразу же стоит сказать, что причины метеоризма могут быть как внешними, так и внутренними.

Например, довольно часто повышенное образование газов связано с особенностями диеты человека. Некоторые продукты питания (в частности, бобовые, капуста, газированные напитки) способствуют усиленному газообразованию. Кроме того, негативно на состоянии кишечника сказывается привычка быстро заглатывать пищу, плохо пережевывая ее. Переедание — еще одна причина скопления газов, ведь пищеварительный тракт попросту не справляется с перевариванием большого количества пищи, в результате чего в кишечнике начинаются процессы гниения и брожения.

Метеоризм как признак заболевания пищеварительного тракта

Если вас беспокоят постоянные газы в кишечнике, то стоит обратиться к врачу. Дело в том, что хронический метеоризм может свидетельствовать о наличии более серьезных проблем. Одной из наиболее распространенных причин образования газов является дисбактериоз кишечника. Болезнь характеризуется изменением качественных и количественных характеристик микрофлоры кишечника, что сказывается на процессах пищеварения.

Кроме того, к причинам повышенного газообразования можно отнести и некоторые воспалительные заболевания органов пищеварительной системы. На процессам переваривания пищи сказывается и работа желчного пузыря.

Если же речь идет о постоянном скоплении газов в кишечнике, то существует вероятность наличия механического препятствия, например, полипов, опухолей, твердых каловых масс и т. д. Можно увидеть, что существует огромное количество причин, по которым образуются и задерживаются газы в кишечнике. Что делать в таких случаях? Безусловно, стоит обратиться к врачу.

Другие симптомы метеоризма

Сильные газы в кишечнике — это далеко не единственный симптом метеоризма. Подобное состояние сопровождается и другими, не менее неприятными нарушениями. В первую очередь стоит отметить, что скопление газов сопровождается растяжением и рефлекторным спазмом стенок кишечника. В свою очередь подобное явление провоцирует болевой синдром. Иногда наблюдается болезненность и в области сердца, что связано с давлением кишечных петель на диафрагму.

К симптомам можно отнести и постоянные отрыжки — так организм освобождается от избыточных газов. Метеоризм нередко сопровождается и флатуленцией — учащенным выделением газов через прямой кишечник, что, согласитесь, не слишком приятно.

Основные методы современной диагностики

Если в кишечнике скапливаются газы, то стоит обратиться к врачу. Как правило, анамнеза и физикального осмотра достаточно для того, чтобы заподозрить наличие проблемы. Диагностика в данном случае направлена на то, чтобы обнаружить причину повышенного газообразования.

С этой целью пациент сдает образцы крови и кала на анализ. Кстати, исследование каловых масс поможет определить наличие дисбактериоза. Контрастное рентгенологическое исследования кишечника позволяет обнаружить механическое препятствие.

Газы в кишечнике: как лечить с помощью лекарственных препаратов?

Безусловно, терапия в данном случае напрямую зависит от состояния пациента и основных причин повышенного газообразования. Так что делать, если накапливаются газы в кишечнике? Как лечить подобное состояние?

Современная медицина предлагает массу медикаментозных средств, способных устранить вздутие и прочие проблемы с пищеварением. При сильных болях пациентам назначают спазмолитические препараты, которые уменьшают дискомфорт. Кроме того, терапия повышенного газообразования включает в себя прием адсорбентов, в частности, активированного угля, белой глины, полисорба. Эти препараты помогают очистить организм от токсических веществ, одновременно препятствуя всасыванию газов в кровь.

При дисбактериозе рекомендуется прием пробиотиков. Довольно эффективными считаются «Линекс», «Бифидумбактерин» и некоторые другие. Эти лекарства содержат в себе живые штаммы полезных бактерий, поэтому быстро восстанавливают естественную микрофлору и нормализируют пищеварение.

Иногда повышенное газообразование свидетельствует о нарушении секреции пищеварительных ферментов. В таких случаях нужна временная заместительная терапия. Пациенты принимают «Мезим», «Пепсин», «Панкреатин», «Креон» и некоторые другие препараты, которые ускоряют процессы переваривания пищи, предупреждая ее последующее гниение и брожение.

От каких продуктов стоит отказаться?

Если вас мучают постоянные газы в кишечнике, возможно, стоит пересмотреть свой рацион. Ведь существуют определенные категории продуктов, которые способствуют усиленному газообразованию.

В первую очередь к «запрещенным продуктам» стоит отнести простые углеводы. Например, раффиноза, содержащаяся в бобах, усиливает процессы образования газов. Также этим веществом богаты тыквенные, спаржа, зерновые, артишоки, брокколи, брюссельская капуста. Стоит также ограничить количество сырых овощей и фруктов, так как они содержат в себе пектины. При попадании в пищеварительную систему эти волокна превращаются в гелеобразную массу, которая расщепляется в толстом кишечнике, образуя большое количество газов.

Чем же заменить запрещенные продукты. Овощи и фрукты можно есть, но в небольших количествах желательно в отварном или запеченном виде. Стоит включить в рацион белки, а также жиры растительного происхождения.

Кстати, есть лучше всего часто, но небольшими порциями — это облегчит нагрузку на кишечник. Кроме того, специалисты рекомендуют есть медленно, тщательно пережевывая пищу, дабы не заглатывать дополнительное количество воздуха.

Газы в кишечнике: что делать? Рецепты народной медицины

Безусловно, существует масса народных рецептов, которые могут облегчить состояние пациента. Так что использовать, если вас мучают газы в кишечнике? Что делать, дабы избавиться от боли? На самом деле устранить болезненность и вздутие помогает тепло. Поэтому людям рекомендуют прикладывать теплую грелку к животу.

Есть и более необычные средства от газов в кишечнике. Например, некоторые народные знахари рекомендуют смазывать живот растопленным сливочным маслом во время острого приступа боли. Массаж живота по часовой стрелке также поможет улучшить самочувствие.

Избавиться от проблемы помогут и ветрогонные средства. От газов в кишечнике хорошо помогает отвар семян укропа. Для его приготовления нужно залить столовую ложку семян двумя стаканами крутого кипятка, накрыть емкость крышкой и оставить на три часа. Полученный отвар процедить и выпить в течение дня, разделив на 3–4 порции, — лучше принимать лекарство перед приемом пищи.

Общеизвестным средством от вздутия являются и семена фенхеля. Кстати, в аптеке вы сможете приобрести готовые чайные пакетики. Но помните, что применять подобные рецепты можно только с разрешения лечащего врача.

fb.ru

Метеоризм. Как избавиться от газообразования в кишечнике? | Здоровая жизнь | Здоровье

Каждый вторник АиФ Здоровье объясняет, какие признаки могут говорить о том, что вам пора к врачу. На этой неделе рассказываем, что такое метеоризм и как лечат повышенное газообразование.

Такое явление называется метеоризмом. Метеоризм – избыточное скопление газа в желудочно-кишечном тракте из-за его повышенного образования или нарушения выведения – относится к распространенным синдромам внутренних болезней.

Он значительно усложняет нашу жизнь, но, несмотря на это, многие пациенты, «стесняясь» своего состояния, не обращаются к врачу.

Сколько же их?

Существуют три основных источника газа в кишечнике: заглатываемый воздух, газы, образующиеся в просвете толстой кишки, и газы, попадающие из крови. В желудочно-кишечном тракте в среднем содержится около 200 мл газа. У здоровых людей ежесуточно через прямую кишку выделяется около 600 мл газов. Неприятный запах этих газов связан с присутствием таких соединений, как индол, скатол, сероводород, они образуются в толстой кишке в результате воздействия микрофлоры на непереваренные в тонкой кишке органические соединения. Накапливающиеся в кишечнике газы представляют собой слизистую пену, которая покрывает тонким слоем поверхность слизистой оболочки кишки. Это, в свою очередь, затрудняет пристеночное пищеварение, снижает активность ферментов и нарушает усвоение питательных веществ.

В чем причина?

Метеоризм наблюдается у практически здоровых людей при переедании или употреблении продуктов, переваривание которых вызывает повышенное газообразование.

Вследствие метеоризма могут появляться внекишечные симптомы: жжение в области сердца, нарушение сердечного ритма, расстройство настроения, нарушение сна, общая слабость. Еще одна причина скопления газов в тонком кишечнике может являться следствием нескольких медицинских и генетических проблем, типа целиакии (глютеновой непереносимости) или воспаленного кишечника. В этих случаях возникают анатомические отклонения в стенке кишечника, которые вызывают замедление пищеварительного процесса и поглощения газов.

Иногда «стрессовый метеоризм», то есть излишнюю «разговорчивость» кишечника, провоцируют нервозные ситуации, «пробуждающие» гормоны стресса. Некоторые специалисты даже называют синдром раздраженного кишечника «депрессией кишечника». Интересно, что при клинической депрессии и при «депрессии кишечника» наблюдается одинаковый гормональный дисбаланс.

Что делать?

В основе лечения метеоризма лежат несколько принципов. Первый – устранение причины повышенного газообразования. Для этого необходимо откорректировать диету и вылечить имеющиеся заболевания верхних отделов пищеварительного тракта: пищевода, желудка, желчных протоков и поджелудочной железы. Такие заболевания, как гастропарез (отсроченное освобождение желудка) и хронический панкреатит, лечатся определенными препаратами или пищевыми добавками, содержащими энзимы. Для диагностики этих недугов надо пройти колоноскопию или гастроскопию.

К «газоопасным» продуктам относят: квашеную капусту, лук, помидоры, яблоки, груши, арбузы, грибы, горох, молоко, газированные напитки, продукты, вызывающие бродильные процессы (баранье мясо, черный хлеб, изюм), а также квас и пиво (в которых самостоятельно происходит брожение в результате ферментативных процессов). Организация рационального питания подразумевает исключение яств, содержащих грубую клетчатку (капуста, щавель, виноград, крыжовник). Также исключаются бобовые культуры и вызывающие бродильные реакции продукты (квас, пиво, газированные воды). Рекомендуется кисломолочная пища, рассыпчатые каши (гречневая, пшенная), овощи и фрукты в вареном виде (морковь, свекла), мясо только в отварном виде, пшеничный хлеб из муки грубого помола с отрубями. Не рекомендуется употребление кофе и шоколада, придется отказаться от экзотических фруктов. Надо есть часто и понемногу, избегать переедания. Стоит также принять во внимание, что во время оживленной беседы за столом с пищей заглатывается воздух.

Другим принципом лечения является удаление скопившихся газов из кишечника. Для этого применяются средства, среди которых есть известные еще нашим бабушкам: настои укропа, фенхеля, тмина. Можно применять и абсорбенты, которые частично поглощают избыточное количество газов. Однако действие этих препаратов наступает через значительный промежуток времени после приема, и вместе с газами они могут «прихватить» полезные микроорганизмы, минеральные вещества и витамины.

Поскольку одной из причин повышенного газообразования является нарушение микрофлоры кишки, не менее важно лечение дисбактериоза.

Итак, если у вас метеоризм, идите к врачу и строго выполняйте все его предписания. Некоторые процедуры не очень эстетичны и приятны, но они столь кратковременны и эффективны, что скоро будете с улыбкой вспоминать свое «конфузное» состояние.

В прошлый вторник АиФ Здоровье рассказал, почему возникает боль в пояснице и как уменьшить проблемы с позвоночником >>

www.aif.ru

причины и лечение газообразования у взрослых после еды

Неприятные ощущения, когда происходит вздутие кишечника, иногда возникают несвоевременно и создают неловкую ситуацию. Вздутие живота: причины и лечение у взрослых и детей вы сможете узнать, ознакомившись с этой статьей. Чем отличается женский метеоризм от мужского или детского, какими симптомами сопровождается, помощь народных методов при лечении – эта информация пригодится, если вас беспокоит проблема лишних газов в кишечнике.

Статьи по теме

Причины метеоризма

Метеоризм появляется при нарушении работы поджелудочной железы, неправильном питании, дисбактериозе кишечника. Постоянное вздутие живота и газы даже визуально увеличивают размеры живота. Проанализируйте ситуацию и сопоставьте информацию, предоставленную ниже, с вашими ощущениями. Вы сможете найти для себя ответ, почему в конкретном случае начало происходить вздутие живота с повышенным газообразованием.

После еды

Употребляя пищу, человек в процессе заглатывает некоторое количество воздуха. При спешке, быстрых перекусах, у того, кто любит разговаривать во время еды, желудок наполняется воздухом намного больше, чем положено. Это приводит к чувству переполненного желудочно-кишечного тракта. Газы могут вызвать тошноту, резкую, кратковременную боль. Обильный метеоризм возникает после употребления продуктов, богатых на клетчатку. Бобовые, свежие фрукты и овощи, злаковые способны вызвать усиленное газообразование.

Вздутие живота и отрыжка воздухом

Непроизвольная отрыжка может возникнуть сразу после торопливого приема пищи. Длительное пережевывание жвачки тоже способствует попаданию лишнего воздуха в желудок. Некоторые продукты способны спровоцировать отрыжку и вздутие. К ним относятся газированные напитки. Излишний воздух вынужден искать выход и это выражается в форме неприятной отрыжки.

Иногда болезни пищеварительного тракта, такие как кислотный рефлюкс, некоторые виды хронического гастрита тоже сопровождаются частыми отрыжками и болезненным вздутием живота. Желудочный сок выбрасывается в пищевод и заглатывается человеком обратно, но уже с порцией воздуха. Люди, носящие зубные протезы, плохо зафиксированы, при разговоре или принятии пищи втягивают в себя порции воздуха, больше, чем нужно. Причины метеоризма у мужчин, которые являются заядлыми курильщиками, вызваны заглатыванием большого количества воздуха вместе с дымом.

Запор и вздутие живота

При неправильном питании, малоподвижном образе жизни у человека нарушается естественная перистальтика кишечника, образуются запоры. Плотные массы кала закупоривают естественный выход образующимся газам. Они скапливаются в больших количествах, живот надувается. Эти малоприятные явления всегда сопровождаются болью, иногда сильной и резкой. Дискомфорт проходит после освобождения кишечника, когда газы выходят.

Сильное вздутие живота и боль

У женщин, девушек существуют периоды, когда происходит вздутие живота по физиологическим причинам. За несколько дней до начала месячных, когда гормональный фон не стабилен, живот заметно увеличивается в размерах. Появляются неприятные ощущения, чувство тяжести, боль в области низа живота спровоцированные вздутием. На гормональном дисбалансе базируются причины метеоризма кишечника у женщин, вступивших в период менопаузы.

Вздутие живота при беременности – частое явление. На ранних сроках во время перестройки организма поджелудочная железа вырабатывает ферменты со сбоями. Позже, когда тело матки растет, давление на кишечник увеличивается, происходит нарушение нормальной работы. Газы скапливаются в петлях кишечника, создавая не только дискомфорт, но и периодические боли внизу живота, которые беременная женщина может принять за схватки.

Как лечить метеоризм

К сожалению, не все считают частое вздутие живота: о причинах и лечении которого идет речь, заболеванием. Относясь без должного внимания к этой проблеме, человек рискует здоровьем и своей репутацией, оказавшись в неловком положении. Существуют ли способы, как вылечить метеоризм? Простые и доступные методы помогут облегчить состояние, отягощенное симптомами вздутия живота.

Лечение народными средствами

Поколениями использовалось лечение вздутия живота народными средствами. Некоторые методы домашнего лечения от метеоризма дошли до наших дней, с небольшой корректировкой под современность. Несколько рецептов для домашнего применения, которые просты в употреблении и дают ожидаемый эффект:

  • Заваривая чай, положите в чашку несколько семян тмина.
  • Две столовые ложки спелых семян укропа залейте стаканом кипятка. Через минут 10-15 процедите. Пейте небольшими глотками в течение дня.
  • Пшено хорошо промойте. Залейте холодной кипяченой водой. Потолките или помните руками до тех пор, пока вода не станет белого цвета. Жидкость пейте небольшими порциями.
  • Молотый сушеный чеснок дважды в день после еды принимать на кончике ложки.
  • Ромашковый чай с заваренными цветками, в охлажденном виде можете пить несколько раз в день. Трава чабрец, липа, мята оказывает успокаивающее действие на ЖКТ.
  • Поможет улучшить пищеварение, устранить застойные явления, избавиться от газов корень имбиря. После еды его принимают в перетертом виде по 0,5 чайной ложки или заваривают чай.

Таблетками

Страдающие метеоризмом знают, что существуют таблетки от вздутия живота и газообразования. Для начала устраняется причина чрезмерного образования газа. Лечение ЖКТ, восстановление микрофлоры кишечника пробиотиками помогут уменьшить метеоризм. Выведение газов с помощью энтеросорбентов дает хорошие результаты. Ферменты, содержащиеся в таблетках «Панкреатин», «Мезим», «Креон», улучшают переваривание пищи.

  • Пробиотики: «Хилак форте», «Бифиформ», «Бифидумбактерин», «Линекс».
  • Энтеросорбенты: «Активированный уголь», «Белый уголь», «Энтеросгель», «Лактофильтрум».

Лечение вздутия живота у новорожденных

После рождения у малышей система желудочно-кишечного тракта еще не сформирована до конца. Это является причиной образования коликов, которые со временем проходят. Но для того чтобы облегчить вздутие животика малыша, применяют различные средства. «Укропная водичка», продающаяся в аптеках, уже много десятилетий зарекомендовала себя, как действенное средство для выведения газов. Лекарство детское «Эспумизан» – хороший способ гашения слизистой пены.

Видео: причины газообразования и вздутия живота

Вздутие живота: основные причины и лечение которого рассматривается в предложенном видео. Неправильный подход к употреблению продуктов, несвоевременное лечение медикаментозными препаратами серьезных заболеваний приводят к болезненным и дискомфортным последствиям. Представленное видео подробно информирует о том, как выделить тревожные причины метеоризма.

Метеоризм

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Почему образуются газы в кишечнике: особенности процесса

Метеоризм – это результат отхождения газов из кишечника. Но степень выраженности состояния бывает разной: у одних он носит временный характер и быстро проходит, у других развивается из-за сопутствующих болезней. Причин, почему образуются газы в кишечнике, существует много. Во многом они связаны с особенностями питания человека.

Состав кишечных газов

Скопление газов внутри кишечника представлено не чистым воздухом, а пенообразной массой, скрепленной слизью. Если их очень много, то масса перекрывает пищеварительный тракт, затрудняя процесс переработки поступающих продуктов. Ферментная акивность при повышенном метеоризме страдает, могут появляться неприятные симптомы: запор, диарея.

У здорового человека в организме содержится не более 0,5 л газов. Если возникают нарушение, их количество увеличивается до 3 л. В состав входят такие соединения, как: азот, О2, водородные молекулы, а также частицы метана, углекислого вещества, аммиака и сероводорода.

Неприятный запах газам придаются такие соединения, как скатол, индол и сероводород. Они возникают в результате взаимодействия кишечной флоры с недостаточно переваренными продуктами. Удаляются газы естественным путем – через задний проход или посредством отрыжки. Процесс этот обычно непроизвольный, но может контролироваться человеком.

Процесс формирования газов

Чтобы понять, почему в кишечнике постоянно образуются газы, необходимо изучить процесс их формирования. В пищеварительную систему пенистая масса попадает в результате двух процессов – проглоченного воздуха и из-за действия микрофлоры.

Проглоченный воздух

Если человек заглатывает слишком много воздуха по разным причинам, развивается вздутие. Во врем еды в желудок поступает небольшое количество воздуха.

Задумайся! Оказывается, усугубляется процесс при жевании жвачки, в результате курения, а также при затягивании кислорода через зубы.

Большая часть проглоченного воздуха удаляется вместе с исходящей отрыжкой, остальное устремляется в первый отдел кишечника. Через него примерно четверть пузырьков всасывается в кровь. Остальные газы проходят через толстую кишку и выделяются наружу.

Спровоцировать поглощение чрезмерного количества газов могут напитки типа «Кока-кола», лимонады. Углекислый газ в этом случае выходит с отрыжкой или всасывается в кровоток. Подобный процесс не сопровождается неприятным запахом, так как углекислый газ безвкусен. Если примешивается зловонный аромат – это указывает на развитие определенных нарушений в организме.

Газы кишечника

Этот тип пенистой массы формируется в кишечнике под действием некоторых углеводов, которые человек так и не приспособился усваивать. Большая часть из этих веществ – пектины и сахара, целлюлоза – составляют основу кала.

Когда углеводы проходят через ЖКТ, они подвергаются обработке микрофлорой. Под ее действием продукты разделяются на несколько составляющих. Часть из них образуется в водород и углекислый газ. У некоторых людей углеводы перерабатываются в метан. После формирования, газы выходят через прямую кишку. При этом нужно учитывать, почему у одних в кишечнике образуется много газов, у других при употреблении тех же продуктов – мало. Это зависит от индивидуальной чувствительности людей к тем или иным источникам углеводов.

Патологические причины образования газов

Вызывать чрезмерное скопление пенистой массы в желудке и толстом кишечнике могут некоторые заболевания:

  1. Недостаток ферментов. В кишечник поступает слишком много пищи, которая не перерабатывается, на фоне чего возникают процессы брожения и гниения, а это ведет к чрезмерному газообразованию.
  2. Низкая физическая активность. Из-за неподвижности моторные функции кишечника снижаются, ухудшается пищеварение. Подобное состояние часто встречается у людей после операции.
  3. Дисбактериоз. Если в организме нарушается естественный баланс микрофлоры, образуется неприятное состояние.
  4. Особенности питания. Если человек ест слишком много продуктов, стимулирующих образование газа, у него развивается метеоризм.
  5. Заболевания ЖКТ. Многие патологии желудка и кишечника могут ухудшать пищеварение, вызывая патологию.
  6. Заражение гельминтами. Паразиты в просвете кишечника часто провоцируют развитие отклонения.
  7. Сильный стресс. У некоторых людей при нервных потрясениях усиливается образование газов.

Повлиять на развитие метеоризма может и возраст. У новорожденных пищеварительная система еще неустойчива, поэтому формируется патология. У пожилых людей сокращается тонус кишечника, а выработка ферментов ухудшается.

Углеводы, вызывающие образование газов

Выделяют несколько типов углеводов, из-за которых образуется чрезмерное количество газов в кишечнике:

  1. Рафиноза – содержится в огромных концентрациях в бобовых продуктах. Немного раффинозы присутствует в тыквенных, капусте, спаржах, некоторых зерновых культурах.
  2. Лактоза – дисахарид, который содержится в молочных продуктах. Причем, содержаться вещество может даже в тех блюдах, которые приготовлены с использованием небольшого количества молока (приправы, хлеб, завтраки). У многих людей имеется дефицит фермента, который расщепляет лактозу, поэтому при употреблении продуктов с ее содержанием у них возникает сильный метеоризм.
  3. Фруктоза – основа большинства фруктов, частично содержится в овощах. Также ее используют для производства соков, лекарств и безалкогольных напитков.
  4. Сорбитол – углевод, присутствующий в ягодах, овощах и фруктах в меньших количествах. Нередко его применяют для производства диетических продуктов без сахара.
  5. Крахмал – природный углевод, входящий в состав картофеля, пшеницы, гороха, кукурузы. Сильно влияет на газообразование. Не вызывает метеоризм только рисовый крахмал.

Усилиться газообразование может и от такого компонента, как растворимые и нерастворимые пищевые волокна. К первому типу относят пектины, которые образуют гелевую массу при набухании. Очень много пектина содержится во фруктах, бобах, овсе.

Симптомы повышенного газообразования

Обильное образование газов в кишечнике всегда сопровождается специфическими симптомами:

  • отхождение газов может причинять дискомфорт, случаться каждые 5-10 минут в больших количествах;
  • неприятный запах выходящего воздуха;
  • сильное урчание в животе и появление болезненных ощущений;
  • ощущение распирания брюшины.

При остром метеоризме возникают такие неприятные ощущения, как слабость и тошнота. Чрезмерное количество газов может выводиться путем отрыжки с неприятным запахом.

Профилактика усиленного образования газов

Если у человека обнаружено заболевание, провоцирующее газообразование, то необходимо его вылечить. Тогда основная причина, почему образуются газы в кишечнике, исчезнет. В остальных случаях, если видимых факторов, вызывающих патологию нет, необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

  • следует отказаться от употребления газированных напитков и нормализовать рацион, убрав вредное;
  • необходимо вести дневник питания, отмечая, когда появляются газы – таким образом исключают продукты, вызывающие метеоризм у того или иного человека;
  • следует соблюдать режим дня – вставать и ложиться в одно и то же время, стараться питаться в определенные часы, не допускать больших перерывов между приемами пищи;
  • необходимо дополнить образ жизни небольшой физической активностью, чаще гулять и бывать на свежем воздухе;
  • следует исключить вредные привычки – злоупотребление сигаретами и алкоголем, также нужно отказаться от постоянного употребления пищи на бегу.

Если газообразование у пациента усиливается под действием стресса, следует наполнить жизнь приятными впечатлениями и минимизировать возникновение ситуаций, приводящих к нервному напряжению.

diarey.net

27Мар

Сухость кожи тела причины и лечение – Сухость кожи тела : причины, симптомы, диагностика, лечение

Сухость кожи тела : причины, симптомы, диагностика, лечение

Как избавиться от сухости кожи тела?

Методики увлажнить кожу различны и во многом определяются устранением источника — катализатора проблемы. Если причиной является конкретное заболевание, то лечение сухости кожи тела включают в себя все необходимые мероприятия, которые способны купировать патологию, а отсюда убрать и сопутствующую ее симптоматику.

Если же причина в другом, то необходимо предпринять меры по защите кожного покрова от негативного влияния внешних раздражителей, которые можно устранить и самостоятельно.

  • Необходимо поддерживать кожный покров в чистоте, при этом не следует перебарщивать с количеством умываний и принятий ванны и душа. Косметические средства для умывания должны быть качественные и соответствовать типу кожи.
  • Следует использовать только качественную, непросроченную косметику.
  • В зимнее время необходимо пользоваться защитными кремами.
  • В быту предпочитать одежду и обувь из натуральных материалов. Это убережет от появления аллергических реакций на искусственный материал и защитит от возникновения термического перегрева кожи.

При этом необходимо научиться правильно ухаживать за своей кожей.

  • Кожный покров рассматриваемого типа следует очищать два раз в день: утром и вечером. При этом отдавать предпочтение не спиртовым лосьонам, а, например, термальным водам.
  • Особенно следует обратить внимание, что в утреннее время не следует пользоваться средствами, которые удаляют с поверхности дермы гидролипидную пленку. В такой ситуации человек теряет защиту при выходе из дома. Большинство гелей и пенок для умывания, при очистке разрушают данный слой. Поэтому их лучше использовать вечером, ведь за ночь этот барьер успеет восстановиться.
  • Не следует принимать слишком горячие ванны, по возможности стоит перейти на души. Они более полезны нашему организму.
  • После принятой ванной, тело необходимо просушивать мягкими, промакивающими, движениями. Полотенце при этом должно быть мягким, а не жестким, и изготовленным из натуральных материалов.
  • Процедуру увлажнения следует проводить вечером перед сном. Если увлажняющий крем наносится утром, перед выходом на улицу, то велика вероятность его кристаллизации. И вместо защиты, кожа может получить негативные последствия.
  • Использование питательных кремов и масок, которые обеспечивают воздухо- и влагообмен следует наносить с утра, перед выходом на улицу, а имеющих тяжелую текстуру следует приберечь на холодное время года.
  • Несколько раз в неделю необходимо обогащать слои эпидермиса масками, содержащими натуральные продукты: минералы и витамины.
  • Косметологические методики очистки и питания стоит применять с той же периодичностью, но делать это желательно в специализированных учреждениях и у опытного квалифицированного мастера. Ведь отклонение от требований проведения данных процедур может только навредить коже, внести инфекцию. Особое внимание стоит обратить на проблемные зоны.
  • Не следует забывать и о режиме питания и сбалансированности рациона. Стоит запомнить, то, что мы кушаем, отражается на нашей коже. Питание должно быть полноценным, богатым полезными для организма веществами.

Достаточно активно и эффективно работают в данном направлении и средства народной медицины, которые дешево и легко произвести в домашних условиях, но они во многом ничем не уступают продукции косметологических фирм.

  • Хорошо себя зарекомендовала маска из яичных желтков. В блендере следует измельчить 5 г овсяных хлопьев, после чего добавить в них 20 мл растительного масла (подойдет любое) и один свежий желток. Составляющие косметического средства хорошенько смешать. Маска наносится на тело небольшим слоем и выдерживается четверть часа. После завершения, питательную кашицу смывают теплой водичкой.
  • Для умывания прекрасно подойдет настойка череды, которая приготовлена из столовой ложки травы и стакана кипятка, которые необходимо настоять в течение четверти часа, предварительно укутав.
  • Высокий очищающий эффект показывает домашний скраб, который способствует открытию пор и избавлению поверхности от омертвевших клеток, что благоприятно для обогащения организма питательными веществами, витаминами и минералами. Следует сразу предупредить, что данная процедура проводится нечасто и очень аккуратно. Для получения скраба понадобится 20 г жирного творога (лучше взять самый жирный, базарный из молока с которого не собирали сливки) и 40 г кофейной заварки. Эти два ингредиента смешать и небольшим слоем, массирующими движениями, нанести на поверхность тела. Достаточно 15 – 30 минут, чтобы дерма очистилась и получила питание. После процедуры принять теплый душ.
  • Можно в домашних условиях получить и прекрасный питательный крем, который эффективно устраняет сухость кожи тела. Для его приготовления следует сначала приготовить отвар: две столовые ложки ромашки лекарственной (около 20 г) заливают половиной стакана кипятка и выдерживают 15 минут на водяной бане. После этого отвар отцеживают и в получившуюся жидкость вводят 5 мл глицерина и 5 г натурального меда. Все ингредиенты смешать до получения однородной массы. Первая половина косметического средства готова.

Для второй следует растопить 20 мл сливочного масла и ввести: один яичный желток, камфорное масло (5 мл), растительное масло (лучше оливковое) — 20 мл. Хорошо перемешать и соединить с ингредиентами первой половины. Можно воспользоваться миксером. Крем выложить в удобную емкость.

Если самостоятельно подобрать косметику, питательные и увлажняющие средства не удается, стоит обратиться за консультацией к профессиональному дерматологу или косметологу.

Если же причина неэстетичной кожи – заболевание, то без вмешательства специалиста не обойтись. Только он способен определиться с причиной патологии и расписать лечение, позволяющее избавиться от проблемы.

Если это грибковое заболевание, то инфекционист проведет лечение, но при этом необходимо заострить свое внимание на дезинфицировании мест общего пользования, например, ванной и туалета.

Средства от сухости кожи тела

Современная косметология и медицина в состоянии предложить своим пациентам многочисленные и разноплановые средства от сухости кожи тела. Следует лишь не запутаться в этом «море» продукции и подобрать себе именно ту, которая подходит для кожи человека наибольше. Ведь наш покров индивидуален и при наличии нескольких аналогичных средств, их степень воздействия на дерму может быть различной.

Сегодняшний косметологический и фармакологический рынок в состоянии предложить различные формы и фармакодинамические характеристики выпускаемых средств. Это и всевозможные скрабы, мыло, ароматизированные масла, концентрированные витаминно-минеральные комплексы, гели для душа и умывания, увлажняющие и питательные кремы и маски, другая соответствующая продукция.

В состав средств, которые применяются для устранения причины сухости кожи тела, обязательно вводят хумектанты (гидратанты) — вещества, которые при нанесении на кожу притягивают к себе влагу. По способу действия и структуре, данные химические соединения разносятся на гигроскопичные и пленкообразующие.

Пленкообразующие хумектанты представлены такими натуральными веществами: минеральное масло, жиры, естественного происхождения, пчелиный воск, глицерин и другие. При их нанесении на кожный покров, они формируют на поверхности водонепроницаемый слой, который эффективно удерживает жидкость, препятствуя ее испарению.

Особое место из веществ данной группы занимает глицерин. Как показывают последние исследования американских ученых, он не только препятствует обезвоживанию, но и способствует активизации процедуры созревания молодой клети дермы. Обновленная и молодая клетка стабилизируют в норме водно-солевой баланс, предотвращая сухость кожи тела.

Принадлежащему к пленкообразующим гидратантам шестиатомному спирту – сорбиту, присущи гигроскопические характеристики, которые позволяют не только увлажнять кожный покров, но и делать его эластичным, упругим и бархатистым.

Еще один представитель данной группы — линоленовая кислота, при ее нанесении на эпидермис не только формирует гидрофильный слой, но и происходит регулирование уровня его липидной барьерной проницаемости, тем самым контролируется степень локального иммунитета.

К категории гигроскопичных хумектантов относятся такие вещества: коллаген, молочную, пирролидонкарбоновую и гиалуроновую кислоты, а так же мочевину. Данные соединения во многом являются аналогами кожных составляющих. Они эффективно удерживают влагу в кожных и подкожных слоях, защищая тем самым эпидермис от обезвоживания.

Вещества данной группы имею возможность нормализовать и поддерживать необходимую степень натурального увлажняющего фактора (natural moisturizing factor — NMF).

Наиболее высокий уровень гигроскопичности имеет гиалуроновая кислота. Грамм данного вещества в состоянии «превратить» в гель около литра жидкой субстанции, в данном случае воды. Именно этот продукт, благодаря своим уникальным свойствам, сегодня широко используются в медицине, косметологии, космической промышленности и во многих других областях человеческой жизни. На сегодняшний день данный продукт в основном получают из кожи акул и гребешков петухов.

Природный коллаген способен связывать такие объемы жидкости, которые по весу в 30 раз больше его собственного. Присутствуя в клеточной и межклеточной области дермы, они легко удерживают воду, не допуская сухости.

Основываясь на выше озвученных фактах, при подборе косметологического средства, необходимо обращать внимание на их состав. При проблеме сухой кожи, в составе приобретаемой косметики должны обязательно присутствовать данные ингредиенты.

Наилучшим решением проблемы является подбор индивидуальной программы по уходу за своим телом. Она должна включать не только очищающие, увлажняющие и питающие мероприятия. В нее обязательно должно входить и правильное питание, здоровый образ жизни, благоприятный эмоциональный настрой.

Помочь в разрешении данной ситуации способны специалисты дерматолог и косметолог, после оценки уровня дегидратации эпидермиса и с учетом возраста пациента, его индивидуальных особенностей организма, времени года. Благодаря совместным усилиям можно достичь желаемого результата, приобретя здоровый естественный вид, продлив тем самым молодость.

Витамины от сухости кожи тела

Одной из причин рассматриваемой проблемы является гипавитаминоз – нехватка одного или многих витаминов в организме человека. Ряд из них просто необходим и для поддержания нормального состояния кожного покрова, позволяя сохранить его защитные функции. Такие витамины от сухости кожи тела так же существуют и к ним относят витамины группы В, С, А и Е.

Большую часть необходимого количества этих веществ человек получает с пищей, но питание современных людей не всегда сбалансировано и требует дополнительного ввода в виде поливитаминных комплексов или других средств, например, в виде местной «доставки» с кремом или другими косметическими методиками.

Базовым для здорового вида эпидермиса является аскорбиновая кислота или как ее еще называют – витамин С. Данное вещество играет не последнюю роль в синтезе коллагена и эластина, которые в свою очередь делают нашу кожу эластичной, упругой и бархатистой. Его дефицит приводит к обезвоживанию, сухости кожи, чешуйки эпителия активнее отмирают, провоцируя повышенное шелушение покрова. Нехватку аскорбиновой кислоты можно восполнить ягодами черной смородины, чесноком, капустой, цитрусовыми, луком, яблоками, сладким перцем, печенью, томатами и другими продуктами.

Не меньшим влиянием обладает и витамин Е (токоферол). Его тандем с витамином А (ретинол) обладает достаточно высокими антиоксидантными характеристиками. Токоферола много в яйцах, сливочном масле и растительном масле, молоке, моркови, различных орехах, пророщенных зернах пшеницы.

Уже давно, и не без основания, ретинол называют витамином красоты. Ведь его дефицит в организме сразу становиться виден на состоянии волос, ногтей и кожи человека. Эпидермис теряет влагу, эластичность и упругость, появляется шелушение и зуд. Данный витамин невозможно восстановить просто скушав витаминку, он должен кумулироваться в организме. Поэтому продукты, максимально содержащие ретинол, обязательно должны присутствовать на столе любого человека ежедневно. Это спаржа, молочные продукты, сливочное масло, капуста, томаты, тыква, абрикосы, зеленый горошек, персики.

Не последнюю роль в здоровье кожного покрова и его высоком уровне защитных сил играют и витамины группы В. Их биофизические свойства отвечают за уровень усвоения легких и сложных углеводов и жировых структур, поступающих в организм с пищей. Витамины группы В влияют и на расщепление и синтез аминокислот, которые являются своего рода строительным материалом многих клеточных структур, в том числе и дермы. Получить вещества данной группы можно из хлебобулочных изделий, приготовленных на муке грубого помола, каш из различных круп. Много их в мясе и морепродуктах, овощах и фруктах. Вещества данной группы обладают высокой водорастворимостью, что не всегда хорошо для эффективного усваивания, зато позволяет им с легкостью выводиться из организма. Поэтому желательно поддерживать их адекватное количество еще и комплексом витаминов.

Крем от сухости кожи тела

Пожалуй, не обойтись, в решении создавшейся ситуации, и без другого косметического средства. Но крем от сухости кожи тела должен отвечать некоторым требованиям:

  • Из ухода за таким типом кожного покрова должны уйти средства на основе спирта, пилинг и скраб на базе грубых структур. В противном случае коже можно принести только дополнительный дискомфорт и раздражение. Такие процедуры проводятся не более одного раза в неделю.
  • Кремы для данного типа эпителия должны быть изготовлены на основе одного из питательных аромомасел, при этом в его состав не должны входить отдушки. В идеале такое косметическое средство можно сделать самому на основе натуральных компонентов. Такой продукт будет более полезен для кожи, ведь в нем отсутствуют консерванты, только хранить домашний крем придется в холодильнике.

Существует множество кремов, отвечающих данным требованиям. Но если в семье есть дети, и они по наследству получили от одного или обоих родителей сухой тип кожи, то использовать взрослую косметику нежелательно. Для этого существуют косметологические продукты, которые разрабатывались с учетом чувствительной детской кожи, но они будут так же эффективны и для взрослого человека.

Следует отметить питательный детский крем. Например, Weleda с календулой. Это средство составлено из натуральных компонентов, отлично смягчает кожу, снимают шелушение и зуд.

Еще один — Swiss Nature Baby – он обладает мягким защищающим действием. Состав крема натурален:

  • Масло жожоба способствует увлажнению дерму.
  • Аромомасло ши наполняет ее питательными веществами и повышает ее противохолодовые защитные качества.
  • Экстракт ромашки снимает раздражение.
  • Экстракт эдельвейса активизирует локальную иммунную защиту.
  • Экстракт фиалки трехцветный заживляет ранки и купирует воспалительные процессы.

Данный крем допускается использовать в утреннее время, нанося перед выходом на улицу, и перед сном, после принятия душа.

Детский крем «Машенька», в состав которого так же входят натуральные ингредиенты: эвкалиптовое масло, экстракт чистотела, масло лаванды. Это косметическое средство имеет приятную текстуру и легко наносится на кожный покров, эффективно питая, защищая и увлажняя кожу, как взрослого человека, так и ребенка. Не содержит красителей. Как не странно это звучит, но в данной ситуации, прекрасно себя ведет лекарственное средство, активно влияющее на процессы тканевого обмена – пантенол. Этот фармакологический препарат стимулирует заживление при повреждении дермы, что неизменно сказывается и на постановке надежного барьера в процессе защиты от излишней потери влаги.

Данное средство можно использовать как в роли спрея, так и кремом, который имеет еще одно название – бепантеном. Активное действующее вещество пантенол легко наносится на кожу и прекрасно увлажняет ее. Одна оговорка – пользоваться данным средством следует локально, не нанося на все тело.

Желающим попробовать сделать крем для сухой кожи в домашних условиях, хотим предложить несколько рецептов. Приготовление данных косметических средств не займет много времени, зато хозяйка точно будет знать состав крема, что позволит избежать аллергических реакций (негативных добавок) и сократит стоимость продукта, при этом в качестве такой продукт не уступает тем, которые были выпущены косметологическими компаниями.

  • Питательный домашний крем

Ингредиенты:

  • Масло календулы – половина чайной ложки
  • Кокосовое эфирное масло — половина чайной ложки
  • Кунжутное эфирное масло — чайная ложка
  • Масло какао (твердое) – 40 г
  • Пчелиный воск – 8 г
  • Эфирное масло ромашки — половина чайной ложки

Масло какао и пчелиный воск на водяной бане переводим в жидкое состояние. Эти составляющие хорошенько смешиваются специальным медицинским миксером или обыкновенной палочкой из стекла, после чего ставим в прохладное место, чтобы смесь остыла то теплого состояния или комнатной температуры.

Только после этого следует аккуратно по очереди ввести эфирные масла. Все хорошенько перемешать. Данный состав наиболее эффективно наносить после водных процедур: принятия ванной или душа.

  • Увлажняющий домашний крем

Ингредиенты:

  • Огурец – один
  • Вода – 40 мл
  • Миндальное эфирное масло – 40 мл
  • Пчелиный воск – 5 г

Огурец очистить от кожуры и измельчить любым удобным способом в крупнофракционную кашицу. Воду и эфирное масло нагреть. В водно – масляную смесь ввести две столовые ложки огуречной смеси. На водяной бане, на протяжении получаса, данный состав греть на маленьком огоньке, после чего взбить миксером. Хранить в холодильнике.

Можно так же отметить линию фирмы Гарньер. Кремы интенсивный уход в своем составе представлены натуральными эфирными маслами различных ягод и фруктов. Кремы данной линии прекрасно работают на увлажнение и питание сухого кожного покрова. Максимальный терапевтический эффект можно наблюдать при регулярном применении.

Биодерма Атодерм – данный крем можно использовать не только для профилактики обезвоживания дермы и повышения ее защитных качеств, но и при лечении атопического дерматита и поддерживания кожи в надлежащем виде в период ремиссии.

Можно так же отметить крем для тела Лаш. Прекрасное косметическое средство, эффективно увлажняющее кожный покров именно с рассматриваемым типом эпидермиса, покрывая его защитным липидным слоем. Данный продукт разработан и создан на основе натуральных масел. Но рассматриваемое косметическое средство все же не рекомендуется к использованию для увлажнения чувствительной кожи детского тела.

Если в наследство от родителей Вам достался сухой тип кожи, либо в процессе жизни, данный фактор был приобретен, сразу расстраиваться не следует. Современный косметологический рынок готов предложить широкий выбор разноплановых средств, готовых прийти на помощь, устраняя сухость кожи тела. Главная задача данной косметики – создать или сохранить целостность гидролипидной пленки. Ведь именно она является барьером, который предотвращает повышенную потерю влаги, приводящей к симптоматике сухой дермы. Если самостоятельно решить проблему не удается, стоит обратиться к специалисту, который даст рекомендации и, учитывая индивидуальные особенности Вашего организма, поможет подобрать наиболее эффективные средства ухода.

[9], [10]

ilive.com.ua

Сухость кожи тела: причины, лечение, домашние рецепты

Сухость и зуд кожи тела – распространенные симптомы, которые время от времени могут беспокоить каждого из нас. У некоторых кожа сухая от рождения. У других подобный симптом возникает под воздействием внутренних или внешних факторов, может проявляться остро, затем на время стихать. В любом случае при пересыхании кожных покровов человек ощущает сильнейший дискомфорт, и физический, и моральный.

Обезвоженная дерма бледная, нездоровая на вид, склонная к покраснениям, шелушениям и растрескиванию. При контакте с холодом, теплом, соленой или кислой средой она легко раздражается, начинает зудеть и краснеть. Кроме того, на ней раньше появляются морщины, они заметнее.

Избавиться от неприятных симптомов помогут как аптечные средства, так и народные. Но прежде чем начинать лечить их, рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы точно установить причины.

Почему так происходит

Причины и лечение сухости, зуда и дряблости кожи тела – это, по сути, две части одного вопроса, решать который нужно последовательно. То есть, сначала устанавливается причина дискомфорта. И уже в зависимости от нее подбираются пути решения.

В структуре кожных покровов каждого человека есть потовые и сальные железы. Они вырабатывают определенные вещества, которые, смешиваясь, образовывают на поверхности дермы тонкую незаметную пленочку. Но она имеет большое значении, так как защищает от воздействия негативных внешних факторов и в то же время не позволяет испаряться влаге.

Если эта защитная пленка по каким-то причинам регулярно разрушается, или же сальные и потовые железы работают неполноценно, кожные покровы начинают страдать. Вначале они пересыхают, а затем появляются все сопутствующие этому явлению неприятные симптомы: покраснение, зуд, гиперчувствительность, шелушение и трещинки.

На заметку: в медицине и косметологии такое явление называется ксероз. Чаще всего ксероз носит временный характер и беспокоит в зимний сезон. Иногда он бывает врожденным. Страдают, как правило, области живота и верхней части спины, реже конечности. Но это не обязательно: ксероз может возникать на тех участках тела, которые больше остальных страдают от сухого воздуха, горячей, некачественной воды, химических препаратов и т.д.

Итак, если ксероз не врожденный, спровоцировать его появление могут следующие факторы:

  • Смена климатических условий, в том числе и сезонная. Недостаточно увлажненный воздух в летний зной или зимой, нагретый радиаторами отопления, провоцируют обезвоживание кожных клеток.
  • Злоупотребление водными процедурами с использованием горячей воды и мыла – это первые и необходимые средства гигиены, но при слишком частом использовании они разрушают естественную защитную пленку, она просто не успевает снова образоваться.
  • Пренебрежение водными процедурами. В этом случае происходит обратное: на коже скапливается слишком много вредных веществ, которые раздражают ее, мешают доступу кислорода, влаги и питательных веществ.
  • Гормональные нарушения. Уровень гормонов напрямую влияет на работу сальных и потовых желез.
  • Нарушения обменных процессов, авитаминозы или гиповитаминозы.
  • Неправильное питание. Жесткие диеты, как и переедание, да еще при недостаточном употреблении обычной чистой воды, серьезно вредят состоянию кожных покровов.

  • Вредные привычки. Не только алкоголь и курение – чрезмерное употребление кофе, газировки тоже способствует обезвоживанию организма и дермы в первую очередь.
  • Частое пребывание под лучами ультрафиолета: на открытом солнце или в солярии.
  • Некоторые дерматологические заболевания: псориаз, дерматиты различной этиологии, экзема, кератоз, сахарный диабет влияют на выработку керамидов – строительного материала клеток кожи. При длительном течении этих заболеваний структуры дермы не получают необходимого питания и не успевают обновляться, как результат – ксероз разной степени тяжести.
  • Некорректно подобранные и применяемые косметические препараты, некачественные средства гигиены. Особенно вредны подукты с содержанием спирта и абразивных частиц, отдушек и консервантов.
  • Прием некоторых лекарств, обычно антибактериальных.
  • Стрессы и переутомление.

Практика показывает, что обычно ксероз вызывает совокупность двух и более факторов. Часто внутреннее заболевание (например, сахарный диабет или патологии пищеварительной системы, когда организм не усваивает поступающие с пищей витамины, микроэлементы и прочие питательные вещества) усугубляется неправильным уходом и вредными привычками. Потому избавляться от неприятного явления следует последовательно и комплексно.

Что купить в аптеке

Аптечные средства против сухости кожи тела можно поделить на две большие категории:

  1. Для наружного использования – это разнообразные мази, кремы, гели и лосьоны, обычно без спирта, на основе масел и растительных экстрактов.
  2. Для внутреннего применения – как правило, это различные витамины при сухости кожи тела и лица.

К ним прибегают при серьезных проблемах, когда ксероз приобретает затяжной характер и обычных увлажняющих кремов уже недостаточно. В идеале, если витамины и смягчающие наружные мази и лосьоны будет подбирать врач-дерматолог.

Важно: если ксероз – симптом серьезного заболевания, такого, как сахарный диабет, экзема, псориаз, атопический дерматит, то без системного лечения не обойтись. Помимо специфических препаратов для лечения основного заболевания врач может назначить мази, содержащие гормоны. Они быстро снимают зуд, отек, раздражение, но применять их самостоятельно нельзя, особенно беременным и детям.

Крем от сухости кожи тела обязательно должен содержать витамин А, Е, С и В. Также в составе приветствуются жирные кислоты, фосфолипиды, керамиды. Не должно быть:

  • лаурил сульфата;
  • спирта;
  • парабенов;
  • силикона.

Что касается витаминно-минеральных комплексов, то обратить внимание следует на те, в составе которых преобладают перечисленные выше витамины и жирные кислоты, а также цинк, железо. Самые доступные и эффективные добавки – АЕВит и Биотин.

Чем поможет народная медицина

Многие предпочитают бороться с сухостью, зудом и дряблостью кожи тела народными средствами. Они более доступны, чем дорогостоящие крема и эмульсии, к тому же более безопасны – по крайней мере, так принято считать. У ребенка убрать сухость кожи тела и лица помогут тоже щадящие и проверенные народные рецепты.

  1. Ванночки – для всего тела или его отдельных частей с добавлением полезных увлажняющих, успокаивающих и смягчающих компонентов. Их делают 2-3 раза в неделю, продолжительность процедуры – не более 15 минут.

  1. Лосьоны – их используют для протирания, смазывания, компрессов и примочек, в зависимости от состава это делают ежедневно или через день.
  2. Мази и маски – накладывают на наиболее пострадавшие участки. Мази обычно используют каждый день, а маски делают 1-2 раза в неделю.

Рецепты, которые рекомендует народная медицина против ксероза:

  • отвар льняного семени. 5 больших ложек семян нужно залить в термосе литром кипятка, закрыть и оставить на несколько часов. Затем процедить. Жидкость используют для ванночек, а распаренное семя можно прикладывать к экстремально раздраженным участкам как компресс;
  • молоко и мед. Литр молока подогревать на медленном огне, влить туда же 200 г меда и продолжать нагревать, пока мед полностью не растворится. Но молоко при этом кипеть не должно. В медово-молочную смесь добавляют ложку миндального масла, размешивают и выливают в ванну с теплой водой;

  • овсянка. 3 столовых ложки молотых овсяных хлопьев помещают в мешочек из нескольких слоев марли, привязывают над ванной к крану с горячей водой так, чтобы при открытии вода текла сквозь мешочек, затем погружаются в воду на четверть часа. Повторять такую процедуру можно через день;
  • миндаль и сметана. Полторы ложки свежего миндаля измельчают в кофемолке, размешивают с таким же количеством жирной сметаны. Смесь наносят в качестве очищающего, увлажняющего и смягчающего скраба аккуратными массирующими движениями. Через пять минут смывают под душем;
  • оливковое масло. Масло немного подогревают, соединяют с ложкой жидкого меда и наносят на тело на 15 минут. Такая маска мягко очищает, избавляет ее от токсинов, питает, увлажняет, стимулирует регенерацию;
  • авокадо и банан. Оба плода очищают и пюрируют. Кашицу разводят 100 мл жирных несладких сливок, по желанию можно еще добавить пару капель масла зародышей пшеницы, виноградной косточки или нероли. Смесь наносят на 20 минут, затем смывают теплой водой;

  • кефир. Если кожа очень сильно зудит и краснеет, после ванночки можно смочить в охлажденном кефире полотняную салфетку и наложить как компресс. Холодный кефир успокоит, снимет раздражение и увлажнит ее.

Травы, которые полезны при ксерозе: ромашка, липа, хмель, лепестки розы, жасмин, укроп, мята, фиалка, мать-и-мачеха. Любые из этих трав можно смешать в равных пропорциях, а затем готовить настой из расчета по одной ложке сбора на каждый стакан горячей воды. Полученную смесь добавляют в ванны или используют для компрессов и протирания.

Масла для сухой кожи: шиповник, роза, миндаль, кокос, жожоба, зародыши пшеницы, карите, макадамия, абрикос, персик. Их добавляют в воду для ванн, маски, лосьоны.

Играет ли роль питание

Питание при повышенной сухости кожи тела играет большую роль. Необходимые витамины преимущественно мы получаем из продуктов. Поэтому важно пересмотреть свой рацион и откорректировать его с учетом имеющейся проблемы.

Чтобы быстрее устранить сухость и шелушение и у мужчин, и у женщин, следует как можно больше пить. И не только летом, а и зимой, так как это отопительный сезон. А значит, вы постоянно находитесь в помещении с горячим воздухом, что не лучшим образом сказывается на состоянии эпидермиса и может спровоцировать дискомфорт.

Что еще стоит сделать:

  1. исключить или максимально уменьшить употребление кофе и алкоголя;
  2. взять за привычку ежедневно употреблять орехи, семечки и растительные масла;
  3. прекратить голодные диеты и регулярно есть жирную морскую рыбу.

Если по каким-то причинам вы не можете употреблять рыбу и молочные продукты, пейте больше овощных и фруктовых соков с мякотью.

Дополнительные советы и рекомендации

Устранить сухость и зуд кожи тела при беременности иногда бывает не так просто. В данном случае такой симптом связан с гормональными изменениями в организме, поэтому одного лишь крема или масла, даже самого лучшего, будет недостаточно. Что делать и как бороться с зудом и сухостью по всему телу, подскажет врач.

Общие рекомендации, и не только для беременных, такие:

  • выпивать ежедневно не менее 1,5 литров чистой воды;
  • не принимать горячие ванны с использованием мыла. Предпочтение следует отдавать теплому душу с использованием мягкого крем-геля;
  • избегать пребывания под прямыми солнечными лучами;
  • временно отказаться от декоративной косметики, а для очищения кожи пользоваться щадящими отшелушивающими и смягчающими средствами;
  • после душа не вытирать тело, а промакивать, после чего сразу же нанести увлажняющее масло или лосьон;

  • носить одежду, соответствующую сезону, чтобы не мерзнуть, но и не потеть в ней. Предпочтение нужно отдавать натуральным, дышащим тканям;
  • вести здоровый образ жизни, следить за питанием, не злоупотреблять алкоголем и кофеином;
  • избегать стрессов и переутомления, по возможности не принимать антибиотики и другие сильнодействующие лекарственные препараты.

С ксерозом необходимо бороться изнутри и снаружи. Отзывы адекватных пользователей и врачей рекомендуют не пожалеть времени и средств на консультацию специалиста: в итоге это дешевле и эффективнее, чем искать способы борьбы с ксерозом экспериментальным путем. Простой анализ точно покажет, чего не хватает в организме, а врач подскажет, какие витамины принимать при вашей проблеме и чем еще можно быстро и безопасно устранить сильную сухость кожи тела.

celebemed.ru

Очень сухая кожа всего тела. Причины сухости и что предпринимать

Разбираясь в причинах чрезмерной сухости кожи тела важно отметить, что влага особенно важна для нормальной жизнедеятельности организма человека на протяжении всей его жизни.

Насколько влага важна человеку и почему?

Необходимость в регулярном пополнении организма жидкостью предопределена природой человека, потому что он на 80% состоит из воды и именно она необходима для обеспечения важных жизненных процессов: переваривание пищи, терморегуляция, доставка клеткам необходимых веществ и их питание.

Правильный водяной баланс — залог здоровой кожи

Кроме основной функции пополнения организма полезными веществами и элементами, вода отвечает за выведение шлаков и токсинов.

Так как клетки насыщаются питательными веществами и выводится всё ненужное организму благодаря воде, то её недостаток значительно ускоряет старение. Постольку вода также участвует в процессе переваривания пищи, то при её нормальном количестве этот процесс проходит легко и быстро, а при недостатке воды все вещества плохо усваиваются и не усваиваются вовсе.

Что впоследствии приводит к ухудшению самочувствия и развитию различных болезней. Для нормальной жизнедеятельности среднестатистическому человеку нужно выпивать около 2,5-3 л воды в день.

Как правило, основной причиной того, почему у человека очень сухая кожа всего тела, выступает именно отсутствие нормального снабжения организма жидкостью. Однако бывают и другие причины.

Симптомы недостатка жидкости

Какие симптомы свидетельствуют о недостатке жидкости в организме:

  • Появление морщинок, трещинок, шелушения;
  • Чувство зуда, жжения, неприятное ощущение скованности кожи после мытья;
  • Появление пигментных пятен;
  • Общий дискомфорт от прикосновения к коже;

Если у вас очень сухая кожа всего тела, основные причины могут быть следующими:

  1. Возраст (естественное старение организма).
    В связи с физиологическим старением обменные процессы в организме замедляются и он не может так сохранять влагу, как в молодости. Если вовремя не пополнять запасы жидкости, кожа становится сухой, а на теле появляются морщинки и трещинки.
  2. Наследственность.
    Многие люди сталкиваются с проблемой сухости кожи даже в раннем или среднем возрасте. В этом виновата наследственная предрасположенность, которая передается от предков и не может быть вылечена насовсем. В течении жизни человек может лишь поддерживать нормальное состояние, постоянно принимая витаминные комплексы и биодобавки, более-менее стабилизирующие норму жидкости в теле.
  3. Роды.
    После родов кожа становится сухой потому, что прекращается выработка гормона эстрогена, а он отвечает за упругость кожи. Ещё причиной может являться недостаточный уход женщины за кожей, что приводит к недостатку нужных микроэлементов, вызывая чрезмерную сухость.
  4. Стресс.
    Стресс способствует выработке кортизона, что не только приводит к сухости кожи, но и к потере привлекательного внешнего вида кожи. Кожа реагирует на стресс воспалением и шелушением, зудом и покраснением, что вызывает большой дискомфорт.
  5. Потеря веса.
    Резкая потеря веса может быть из-за чего угодно: болезни, стресса, гормональных изменений. На всё это реагирует кожа и становится сухой.
  6. Длительное времяпровождение в солярии.
    Красивый цвет кожи — это здорово. Но это может стоить вам здоровья, потому что всякое радикальное воздействие на кожу тела может негативно откликнуться развитием различного рода заболеваний и недугов.
  7. Болезни и нездоровый образ жизни.
    Сухость кожи может возникать и из-за различных болезней. К сухости приводят: недостаток витаминов и минералов, неправильное питание, плохая экология, болезни нервной системы, работа на опасном производстве, курение, алкоголизм.
  8. Горячий воздух и климат.
    Иногда сухость кожи возникает из-за смены климатического пояса, переезд в более жаркий и сухой климат: коже трудно адаптироваться к переменам и она начинает реагировать.
  9. Косметика.
    Неправильный выбор косметики и средств личной гигиены: вполне возможно, что выбранное косметическое средство вам не подходит, например, вызывает аллергию, которая тоже приводит к сухости кожи.

Если же в период отопительного сезона в квартире душно и сухо, это тоже способствует данной проблеме.

Исходя из вышеперечисленных пунктов даже без посещения дерматолога можно определиться с тем, почему обычно возникает очень сухая кожа всего тела. Причины красноречиво свидетельствуют о нарушении нормальной работы организма.

Как можно победить сухость кожи

Первоначально нужно определить вид сухости кожи и стадию иссушения кожного покрова.

Бывают два вида сухости кожи:

  1. Сухость с нормальным тонусом, когда симптомы сухости присутствуют, но кожа всё равно остаётся гладкой и эластичной.
  2. Сухость с плохим тонусом. Для такой кожи характерно: быстрое появление трещин, морщинок, сама кожа тонкая.

Если первый вид можно вылечить народными средствами и специальными кремами, то для второго нужно применять более сложное, комплексное лечение.

Теперь важно выбрать то лечение, которое подходит для конкретной женщины, исходя из индивидуальных особенностей её организма.

Отличное средство от сухости кожи — ванна с добавлением семени льна, ромашки и мёда

Народные методы борьбы с сухость кожи:

1.Специальные ванны:

  1. Ванна с льняным семенем и ромашкой. Нужно налить в воду процеженный отвар, состоящий из одного литра воды, нескольких чайных ложек семени льна и ромашки лекарственной. Заварку нужно вываривать в течение четверти часа и столько же времени можно проводить в ванне с этим варевом.
  2. Глицериновая ванна. Ванна с глицерином. Для неё нужно налить в воду 1/2 стакана глицерина (жидкого).
  3. Ванна с мёдом и молоком. Для этого: подогреть молоко, расплавить 200 граммов мёда, медленно смешав мёд и молоко, добавить 2 чайные ложки масла миндаля. Потом, полученную консистенцию вылить в ванну.
  4. Ванна с овсянкой. Овсянку нужно сложить в марлю, прикрепив его к крану с водой так, чтобы вода протекала через мешочек. В такой ванне нужно лежать около четверти часа.

Особенно полезны лечебные ванны на травяных настоях

2. Пилинг кожи. Вторым эффективным средством борьбы с сухостью кожи считается пилинг верхних слоев – эпидермиса. Сделать пилинг просто даже в домашних условиях.

Пилинг лица в домашних условиях: до и после

Для этого необходимо:

  1. Смешать мёд (лучше жидкий), соль, растительное масло из расчёта: 4:1:1 столовых ложек. Намазать этой смесью кожу и подождав 5 мин. После аккуратно смыть. Далее умыться чистой теплой водой.
  2. Перемолоть миндаль и овсянку, используя измельчитель продуктов или кофемолку, добавить 2 столовые ложки сметаны и нанести всё это на кожу, подождать 5 минут и смыть. Умыться чистой теплой водой.

3. Полезные увлажняющие и питательные маски по уходу за сухой кожей:

  1. Смешать по 2 столовые ложки мёда и оливкового масла, нанести на кожу, подержать 20 минут, умыться.
  2. Раствор из 200 мл воды (минеральной) и 50 мл молока, втирать в тело на протяжении 15 минут, после чего смыть.
  3. Смешать мякоть авокадо, банана и сливки (полстакана), масло сливочное 100 гр. и несколько капель розового масла. Эту массу втирать в кожу и держать 15 минут, затем сполоснуть.
  4. Маска из масляного раствора (витамин Е) и воды: подойдёт любое растительное масло, смешанное с водой.
Хорошую маску для лица можно с легкостью сделать в домашних условиях

Комплексное лечение:

  1. Диета: есть фрукты и овощи, орехи, говядину, яйца, морепродукты, чернослив, пить 2 литра жидкости в сутки.
  2. Отказ от вредных привычек: противопоказаны курение и алкоголизм.
  3. Распределение здорового сна и отдыха.
  4. Физические нагрузки в меру.
  5. Увлажнение кожи тела.

Косметические и гигиенические средства:

  1. Использовать специальное увлажняющее мыло, мягкие полотенца и мочалки.
  2. Для ухода необходимы: молочко, мусс или гель, если используется лосьон, он обязательно должен быть на воде, а не на спирту.
  3. Как очищающее средство можно брать мицеллярную воду.
  4. Для смягчения и увлажнения есть крема, гели и мази, которые изготовлены из жиров, витаминов и экстрактов растений.

Как правильно ухаживать за кожей, чтобы не лечить

Профилактика сухости кожи очень важна, чтобы не доводить её до болезненного состояния.

При сухости кожи всего тела необходимо увлажнять воздух в квартире

Если вы заметили сухости кожи всего тела, причина может крыться в недостаточной влажности воздуха. В этом случае нужно установить в помещении увлажнитель.

К обязательным процедурам профилактического характера от сухости кожи тела дерматологи относят следующие:

  1. Умывание и очищение.
  2. Тонизирование.
  3. Увлажнение.
  4. Питание.

Это необходимо потому, что сухость вызвана тем, что кожа не способна нормально принимать влагу и надо ей помочь в этом. Очень важно использовать специальные крема и делать маски, принимать ванны. Важно, чтобы все используемые средства были гипоаллергенными, безопасными, прошедшими дерматологическую проверку.

Мыться необходимо прохладной водой: горячая сушит кожу

Рекомендуются мази на масляной основе (например, оливковое, подсолнечное, розовое масло), содержащие витамины и антиоксиданты.

Что противопоказано при сухости кожи

Чтобы не навредить работе организма в борьбе с сухостью кожи, нужно действовать очень осторожно и придерживаться некоторых правил:

  • исключение горячих ванн с обычным мылом. Щелочное мыло сушит кожу и приводит к её воспалению, как и горячая вода.
  • соблюдение правильного нанесения крема на водной основе: не раньше, чем через полчаса до выхода на улицу.
  • нельзя плавать в бассейне с хлорированной водой, а если всё-таки очень нужно, то перед плаванием нужно намазаться влагостойким кремом.
  • нельзя использовать скрабы для очищения кожи, они приведут к трещинкам, покраснениям и воспалению кожи.

Физиотерапия при сухости кожи

Ещё одним способом терапии сухости кожи является физиотерапия. Различают 3 вида терапии.

Мезотерапия кожи лица для её восстановления и омоложения

Физиотерапия при сухости кожи:

  1. Мезотерапия. Это инъекция, обогащённая микроэлементами: калием, магнием, серой, комфорта, цинком, селеном для питания кожи, её восстановления и регулирования процесса обмена веществ.
  2. Биоревитализация кожи. Такие препараты основаны на гиалурованной кислоте. Они не только увлажняют кожу, но и нормализуют состояние эластиновых и коолагеновых волокон.
  3. Микротоковая терапия. Она состоит из десяти процедур, которые регулируют лимфодренаж и кровообращение. Действует за счёт небольших электромагнитных волн, нейтрализуя причины сухости кожи всего тела

Какие витамины полезны для кожи

Очень полезны натуральные масла, витамин Е, В, керамиды и фосфолипиды, геалурованная кислота.

Рекомендации дерматологов по уходу за кожей

Основные рекомендации дерматологов сводятся к следующим правилам:

  1. Так как сухая кожа очень чувствительна, то в одежде следует выбирать натуральным, дышащим тканям, чтобы избежать раздражения кожи.
  2. Обязательно использование защитной косметики.
  3. Можно использовать ванны и маски с травяными отварами и маслами.
  4. После купания кожу не стоит протирать насухо, а лучше оставить влажной.
  5. От зуда помогают холодные компрессы. Можно также на травах или маслах.
  6. От воспаления спасут гидрокартизованные мази.
  7. Важно не забывать о процедурах пилинга кожи для удаления с поверхностного слоя омертвевших клеток. Так новые будут развиваться гораздо активнее.
  8. Обязательно наличие свежего и прохладного воздуха, ведь сухой и тёплый воздух приводит к обезвреживанию организма и, соответственно, кожи. Нужно несколько раз в день проветривать помещение и увлажнять.
  9. Здоровый сон. Спать нужно не менее 8 часов в сутки, особенно людям с ослабленным иммунитетом, как например недавно родившим или престарелым людям.

Если улучшения не появились, а наоборот, — состояние ухудшилось, нужно обязательно обратиться дерматологу. Он подберет индивидуальное лечение в зависимости от конкретных причин сухости кожи всего тела.

Таким образом, если следовать всем рекомендациям, то сухость кожи можно победить довольно быстро, если правильно определить причины сухости кожи всего тела.

Исходя из индивидуальных особенностей организма, можно выбрать наиболее подходящее лечение.

В видео вы узнаете как ухаживать за проблемной, жирной и комбинированной кожей:

В данном видео вы можете ознакомиться с тем, как ухаживать за сухой и очень сухой кожей лица:

В видео вы можете узнать о том, как ухаживать за очень сухой кожей рук:

womane.ru

причины и лечение сухости лица, рук и тела

Проявление сухости эпидермиса: покраснение, шелушение

Эмбрион человека на 95-97% состоит из жидкости, а у взрослого человека организм состоит из воды только на 70:С возрастом объем жидкости уменьшается, что, по мнению ученых, является одним из факторов биологического старения.

Пациенты, столкнувшиеся с проблемой сухости кожного покрова, знают – это огромная проблема, сопровождающаяся раздражением, стягиванием, зудом и шелушением эпидермиса. Эти проявления таят в себе массу неудобств, но избавиться от них можно.

Признаки сухой кожи

Лечение сухой кожи начинают только по факту установления проблемы. Она может быть врожденной, или же приобретенной.

Микротрещины, отслаивание эпителия, эффект «стянутости» — явные признаки сухости эпидермиса

О наличии недуга сигнализируют следующие симптомы:

  1. Отслаивание эпителия.
  2. Присутствие на поверхности кожного покрова мелких трещин.
  3. Покраснение, раздражение, постоянный зуд.
  4. Потеря эластичности эпидермиса (при нажатии на кожу, след от воздействия не пропадает).
  5. Незаметные поры.
  6. После приема водных процедур возникает ощущение «стянутости».

Главная опасность заключается в нарушении структурной целостности покрова. Микротрещины позволяют беспрепятственно проникать в глубокие слои дермы потенциально опасным химическим веществам, бактериям, пыли. Распространение перечисленных агентов сопровождается болезненными ощущениями, раздражением.

Причины возникновения сухости кожи

Дерматологи утверждают – состояние кожного покрова зависит от окружающей среды, неблагоприятных факторов, вредных привычек и даже образа жизни. Нередко предпосылки закладываются при других болезнях.

Сухость эпителия может провоцировать неправильное питание, проблемы с пищеварением

Специалисты акцентируют внимание на одном важном моменте – сухость может быть проявлением или реакцией организма на один из следующих недугов:

  • проблемы с пищеварительной системой;
  • дистрофия;
  • активизация инфекционных заболеваний;
  • дерматиты;
  • ухудшение обменных процессов;
  • ихтиоз;
  • аллергия на внешние или внутренние раздражители;
  • почечная недостаточность.

Важно удостовериться в отсутствии каких-либо болезней в организме, или справиться с ними. Нередко сухость проходит без постороннего вмешательства, если организм здоров.

Избыточное потребление кофе может спровоцировать сухость кожных покровов

Основные причины дефицита влаги в дерме:

  • наследственность;
  • сухой воздух, климатические особенности региона;
  • физическое старение организма;
  • интенсивное ультрафиолетовое излучение;
  • избыточное потребление кофе, чая, газировки;
  • прием горячих водных процедур;
  • использование косметики, несоответствующей типу эпидермиса;
  • изнурительные диеты;
  • резкая смена климатических условий;
  • курение, употребление алкогольных напитков, нерациональное питание.

Сухость эпителия бывает локальной (распространяется на отдельные зоны тела) или общей. Проблемный участок может многое сказать о причинах дефекта. На основании этой информации дерматолог принимает решение о назначении тех или иных лекарственных препаратов.

Способы лечения сухости кожи рук

От неблагоприятных факторов окружающей среды больше всего страдают руки. Они подвергаются воздействию температур, ветра, ультрафиолета, химических средств, всевозможных порошков. Неудивительно, что именно на этой части тела чаще всего проявляется шероховатость, стянутость.

Дерматологи сходятся во мнении – если у пациента сухая кожа рук, причины и лечение должны быть взаимосвязанными.

Неприятной проблемы легко избежать, если придерживаться простых правил:

  • работая с химически-агрессивными веществами, одевать защитные перчатки;
  • после водных процедур руки бережно вытирать полотенцем с мягким ворсом, нежной тканью;
  • выходя на улицу, пользоваться солнцезащитными лосьонами, кремами;
  • в холодную пору беречь кожу от ветра, низких температур;
  • включить в рацион питания полезные фрукты и овощи, особенно богатые витаминами «B», «E», «A».
Косметологи рекомендуют исключить контакт кожи с химическими веществами

Лечение сухой кожи рук можно проводить и в косметологических кабинетах: массаж, парафинотерапия, обертывания с растительными экстрактами, ванночки – все эти процедуры вернут эпидермису тонус и красоту. Аналогичного эффекта легко достичь, прибегнув к помощи домашних рецептов.

Способы лечения сухости кожи лица

Дерматологи признают – сухая кожа лица – серьезная проблема, которой требуется оперативное лечение. Болезненному эпидермису требуется качественная подпитка из профессиональных препаратов. Что касается домашних средств, то их лучше применять для закрепления основного эффекта, достигнутого при медикаментозном лечении.

Маски в борьбе с сухой кожей лица

Лечение сухой кожи лица косметическими процедурами предполагает применение одного из следующих способов:

  • инъекции гиалуроновой кислоты;
  • коллагеновые аппликации;
  • пилинг;
  • применение горячих компрессов;
  • специальный массаж лица;
  • солевая чистка пор.

Средства для увлажнения сухой кожи подбираются в индивидуальном порядке для каждого пациента. К наиболее востребованным процедурам последних лет причисляют ксероз лица. Благоприятно на состояние эпидермиса влияют жирные кислоты, керамиды и фосфолипиды.

Общие принципы лечения сухости кожи

Состояние проблемной кожи заметно улучшиться, если подходить к решению вопроса комплексно. Основная задача сводится к тому, чтобы определить отсутствующие в организме вещества, микроэлементы, влагу. Подпитывая его, важно контролировать изменения состояние дермы. Организм положительное отреагирует на подходящие и эффективные методы, что непременно скажется и на состоянии эпителия.

Здоровая пища нормализует состояние эпидермиса, устраняет дефицит микроэлементов и витаминов

Особое внимание дерматологи акцентируют на нескольких аспектах лечения:

  1. Правильный рацион питания. Здоровая пища – «скелет» для борьбы с любыми недугами. Зачастую люди не осознают важности питания, и совершенно напрасно. Со здоровой пищи начинается оздоровление организма. В ежедневном рационе должны присутствовать: растительные масла, рыба, молочные продукты, морепродукты, орехи, брокколи.
  2. Часто сухость эпидермиса является проявлением серьезного заболевания внутренних органов. Задача первостепенной важности – устранить основной диагноз, а только затем устранять его последствия.
  3. Исключение внешних раздражителей, нежелательных факторов. Дерматологи советуют исключить непосредственный контакт с агрессивными химическими веществами, моющими жидкостями.
  4. Организм необходимо наполнить влагой, что предполагает употребление большого количества воды (не менее 2.5 л ежедневно).

Косметологи советуют пользоваться ежедневными средствами по уходу за лицом и телом. Особого внимания заслуживают составы, богатые липидами, жирными кислотами, керамидами.

Домашние рецепты для сухой кожи

Мощным эффектом характеризуются маски, приготовленные в домашних условиях. Они помогают насытить эпидермис питательной влагой, разглаживают складки, морщины. Эти составы отличаются универсальностью, т.к. применяются не только для лица, но и тела. Особого внимания заслуживают рецепты, представленные ниже.

Композиция меда и творога повышает эластичность кожи, устраняет сухость

Творожно-медовая маска

При сухой дерме одним из самых полезных и ценных продуктов является мед. Он насыщает внутренние шары эпидермиса микроэлементами. После воздействия этим даром природы, покров становится гораздо мягче. Что касается творога, то он способствует интенсивной регенерации на клеточном уровне, заживляет мелкие ранки.

Ингредиенты:

  • 15 мл меда;
  • 25 грамм жирного творога.

Способ приготовления: мед разогревают в микроволновке, добавляют в него творог. Важно, чтобы по температуре он не был слишком холодным. Ингредиенты аккуратно перемешивают, а после этого наносят на проблемные участки кожи. Длительность воздействия маски – 10-12 минут.

Народная медицина в борьбе с сухостью на локтях

Если сухая кожа на локтях – лечение также требуется. Вначале необходимо избавиться от основной причины, и только после этого бороться с шелушащимся эпителием. Косметологи рекомендуют применять бальзамы (Питиваль), мази (Радевит), масла (манго, какао) и т.д.

Восстановить здоровье покровов поможет скраб из меда и кофейной гущи. В гущу вносят разогретый паровой баней мед. Ингредиенты перемешивают до однородного состояния. Затем питательным составом обрабатывают локти, круговыми движениями удаляя омертвевшие клетки. Консистенцию смывают отваром ромашки. По завершению процедуры дерму увлажняют маслом, кремом.

Овсяный пилинг

Состав на основе овсяной крупы подходит для всех типов кожи, он универсальный. Используют состав для очистки всего тела.

Ингредиенты:

  • 100 мг овсянки;
  • 45 мл меда;
  • 1 куриное яйцо.

Способ приготовления: измельчить в кофемолке овсяную крупу, внести в него яйцо и мед до образования однородной массы. Приготовленной массой обрабатывают все тело, массируя его. Результаты заметны уже после 2 сеанса овсяного пилинга. После завершения процедуры кожу увлажняют питательным лосьоном.

Профилактика

Неприятного дефекта в виде сухости кожи удастся избежать, если тщательно ухаживать за покровом. Для профилактики требуется минимум усилий и времени, но результаты окажутся впечатляющими.

Правильный ежедневный уход за кожным покровом — залог успеха в борьбе с сухостью эпидермис
  1. Водные процедуры должны завершаться увлажнением тела питательным составом. Предпочтение отдают лосьонам и кремам, обогащенным прополисом, гиалуроновой кислотой, коллагеном, растительными экстрактами.
  2. Из гардероба лучше исключить одежду из синтетических тканей, натуральные волокна всегда предпочтительнее, т.к. они пропускают воздух.
  3. В жилом пространстве не должно ощущаться дефицита влаги. Обеспечить дополнительный ее объем поможет увлажнитель воздуха. Это полезное, экономичное и компактное устройство незаменимо в комнатах, где постоянно находятся маленькие дети.
  4. Не желательно пользоваться жесткими скрабами, гораздо предпочтительнее пилинги в салонных условиях.

Кожа и ее состояние – лакмусовая бумажка, по которой оценивают здоровье организма в целом. Малейшие проблемы с внутренними органами сказываются и на внешности. Не стоит игнорировать сигналы, посылаемые организмом. Сейчас в продаже представлено огромное количество специализированных средств для профилактики и ухода за сухой кожей.

Причины возникновения сухости кожи тела

Сухость кожи тела зачастую обусловлена внутренними факторами (болезни, нарушение гормонального фона, стрессовые ситуации). В случае с руками и лицом негативные проявления локализованы, а вот при поражении всего тела впору говорить о комплексных проблемах. Ученые продолжают активно изучать процессы, ухудшающие состояние эпидермиса. Сухость дермы рассматривается под призмой иммунологических и биохимических процессов.

Сухость эпидермиса может спровоцировать дефицит влаги в эпидермисе

Барьерная функция эпителия нивелируется при:

  • дефиците влаги в роговой прослойке дермы, что наблюдается при отсутствии внешних увлажняющих факторов;
  • малом количестве синтезируемых керамидов, являющихся частью эпителия.

Указанные выше причины приводят к нерациональной выработке жиров. Под влиянием внешних раздражителей, сопутствующих факторов формируются новые очаги воспалений. По глубине поражения они могут затрагивать даже кровеносные сосуды.

Если хотите всегда выглядеть красиво и ухоженно, начните с оздоровления организма. К исправлению недостатков кожного покрова лучше приступать при отсутствии других заболеваний, осложнений. В противном случае существует высокая вероятность рецидива.

konturkrasoty.ru

7 причин и обзор 5 средств с отзывами

Что нужно знать о шелушении кожи

Шелушение кожи тела

Не заметить шелушение кожи тела невозможно! © Getty Images

Шелушение кожи тела — проблема неприятная, но решаемая. Ответьте на несколько вопросов.

  1. 1

    После душа у вас появляется неприятное ощущение стянутости?

  2. 2

    Если не нанести крем, то на ногах (в области голени) и на руках появляются сухие участки?

  3. 3

    После длительного времени, проведенного на морозе или, наоборот, на солнце, есть чувство дискомфорта?

  4. 4

    На коже видны мелкие сухие чешуйки?

  5. 5

    Вашей коже знакома такая проблема, как сухость?

Если на большую часть вопросов вы ответили утвердительно, то, скорее всего, ваша кожа подвержена шелушению.

Вернуться к оглавлению

Признаки шелушения кожи

О том, как выглядит шелушащаяся кожа, наверное, рассказывать не надо. Как правило, это проявляется следующим образом:

  • кожа раздражена;

  • зудит;

  • на поверхности появляются сухие чешуйки.

Вернуться к оглавлению

Последствия шелушения кожи

Во-первых, это неэстетично. Во-вторых, доставляет дискомфорт. И все равно есть люди, которые игнорируют проблему. Делать этого категорически нельзя, ведь шелушение кожи может оказаться проявлением серьезных кожных заболеваний.

При слишком обильном отделении чешуек на коже советуем обратиться к дерматологу. После осмотра и по результатам анализов врач предложит оптимальную программу лечения.

Вернуться к оглавлению

Причины шелушения кожи тела

Шелушение кожи тела

При шелушении кожи следует очень внимательно выбирать очищающие средства для тела. © Getty Images

Главной причиной дерматологи считают нарушение защитной гидролипидной мантии кожи. Другими словами, влага слишком быстро испаряется с поверхности эпидермиса. В числе провокаторов шелушения есть еще ряд факторов.

  1. 1

    Негативное влияние окружающей среды. В основном это климатические условия: мороз, жара, пересушенный в результате работы кондиционеров или отопительных приборов воздух в помещениях.

  2. 2

    Горячая вода. Она очень сушит кожу, а заодно лишаетее тонуса. .

  3. 3

    Частое применение скрабов и жестких мочалок, а следовательно, механическое повреждение защитного барьера кожи.

  4. 4

    Бытовая химия. Выполняя работы с применением агрессивных средств, надевайте защитные перчатки.

  5. 5

    Недостаток жидкости в организме. Соблюдайте питьевой режим (30 мл чистой негазированной воды на 1 кг веса в день).

  6. 6

    Нехватка витаминов А, Е, D, F, группы В. Их дефицит подтвердит только анализ крови, поэтому никакой самодеятельности и бесконтрольного приема витаминных препаратов.

  7. 7

    Аллергия и другие кожные заболевания.

Вернуться к оглавлению

Возможные причины сухости кожи тела и шелушения

Шелушение кожи тела

Неправильно подобранная косметика может вызвать зуд и шелушение кожи. © Getty Images

Шелушение кожи может возникнуть как у мужчин, так и у женщин. Разница, пожалуй, в том, что женщины чаще используют косметические средства, способные спровоцировать аллергические реакции и шелушение.

У женщин

Сухость и шелушение кожи могут быть следствием неправильного выбора косметики или избыточного «ухода». Один из примеров — очищение до скрипа, категорически противопоказанное любому типу кожи.

У мужчин

Шелушение чаще всего наблюдается на коже головы, и в этом случае речь может идти о себорейном дерматите. Реже шелушение возникает на коже лица и тела. Виной тому бывают:

  • нервное перенапряжение,

  • одежда из раздражающих кожу тканей,

  • нарушение терморегуляции из-за высоких физических нагрузок,

  • кожные или иные заболевания, аллергические реакции.

Вернуться к оглавлению

Как избавиться от шелушения кожи

Прежде чем бороться с шелушением, стоит выяснить его причину. Если проблема не медицинская, решить ее можно достаточно быстро. К примеру, с помощью грамотно подобранной косметики.

Вернуться к оглавлению

Косметические средства

Кожа, склонная к покраснениям и шелушению, считается чувствительной и требует деликатного ухода.

  • Умываясь или принимая душ, отрегулируйте температуру воды так, чтобы она не была горячей.

  • Отдавайте предпочтение легким текстурам.

  • Избегайте средств с раздражающими компонентами (щелочь, эфирные масла).

  • В составе ищите ингредиенты, успокаивающие (аллантоин, пантенол, ниацинамид) и укрепляющие стенки сосудов (витамины С и К, экстракт конского каштана).

  • Пользуйтесь термальной водой. Ее минеральный состав поможет укрепить защитный барьер кожи, предотвращая сухость и шелушение.

Вернуться к оглавлению

Салонные процедуры

  1. 1

    Микротоковая терапия позволяет оптимизировать обменные процессы в клетках кожи. Воздействие происходит слабыми электрическими импульсами, что улучшает лимфодренаж. Обычно для достижения результата хватает 5–8 процедур.

  2. 2

    Мезотерапия — витаминные инъекции с аминокислотами и минералами. Процедура способствует увлажнению кожи, и шелушение постепенно проходит.

  3. 3

    Биоревитализация — эффективный способ насытить кожу гиалуроновой кислотой и запустить процесс синтеза коллагена и эластина, а также увлажнить эпидермис.

Мезотерапия и биоревитализация проводятся только на лице, зоне декольте и кистях рук.

Вернуться к оглавлению

Обзор средств

Каждое из пяти средств призвано облегчить состояние кожи при шелушении.

Успокаивающий гель для душа для чувствительной кожи младенцев, детей и взрослых Lipikar Gel Lavant, La Roche-Posay

Шелушение кожи тела

Благодаря маслу карите и ниацинамиду гель способствует восстановлению защитного барьера кожи. Без парабенов и отдушек.

Виджет-отзывы

Липидовосстанавливающий крем-гель для душа для младенцев детей и взрослых Lipikar Syndet AP+, La Roche-Posay

Шелушение кожи тела

Формула с маслом карите, ниацинамидом и Aqua Posay Filiformis восстанавливает микробиом, укрепляет защитный барьер кожи.

Виджет-отзывы

Тающее молочко для тела c алоэ, Garnier

Шелушение кожи тела

Легкая текстура хорошо впитывается, не оставляет жирной и липкой пленки. Сразу после нанесения обеспечивает ощущение комфорта, увлажняет и смягчает кожу.

Виджет-отзывы

Уход за сухими и огрубевшими участками кожи Intensive Treatment and Moisturizer, Kiehl’s

Шелушение кожи тела

Крем нтенсивно увлажняет, питает, разглаживает кожу благодаря маслам авокадо, зародышей пшеницы и карите. Самые сухие участки на локтях, пятках, коленях быстро восстанавливаются и становятся гладкими и мягкими на ощупь.

Масло для тела Body Refirm Stretch Oil, Biotherm

шелушение кожи тела

Улучшает состояние кожи, восстанавливает эластичность и упругость, борется с растяжками. Применять после душа, уделяя особое внимание проблемным зонам.

Вернуться к оглавлению

skin.ru

Очень сухая кожа всего тела. Причины и способы их устранения. Лечение сухости кожи

Без регулярного употребления воды не может существовать ни одно живое существо. Недостаток жидкости в организме человека проявляется по-разному: тускнеют волосы, возникают проблемы с внутренними органами, отёчность.

Сухость кожи не всегда связана именно с недостатком жидкости. Порой причина такого состояния более сложная и требует особого подхода.

Сухая кожа лица и тела далеко не всегда связана с недостатком жидкости. Причины могут быть более сложными

Основные причины сухой кожи всего тела

Содержание статьи:

Очень сухая кожа всего тела приносит массу неудобств. Причины этому могут быть бытовыми и более значительными, например, патологические отклонения и заболевания.

Кожа становится чрезмерно сухой ввиду следующих обстоятельств:

  • генетическая предрасположенность;
  • небольшое употребление жидкости в течение дня;
  • возрастные изменения;
  • некачественные или неправильно подобранные косметические средства;
  • агрессивные внешние факторы;
  • заболевания кожи и внутренних органов;
  • неполноценное питание, несбалансированная диета и нехватка витаминов;
  • гормональный сбой, особенно в период менопаузы;
  • продолжительное лечение антибиотиками;
  • регулярное ношение одежды из синтетики.

Очень сухая кожа всего тела может возникнуть из-за постоянного посещения бассейна, вследствие контакта с хлорированной водой.

Причины сухости могут быть скрыты в профессиональных условиях труда, частом мытье, присутствии вредных привычек, постоянном расположении рядом с кондиционером, проведении определённых косметических процедур.

Нарушение водного баланса кожи

От обезвоживания может страдать как очень сухая, так и жирная кожа.

На нарушение баланса могут оказывать влияние следующие факторы:

  • Излучение и радиация, курение, частое посещение солярия, длительное нахождение под палящими солнечными лучами.
  • Частое применение подсушивающих средств приводит к тому, что человека начинает беспокоить очень сухая кожа всего тела, причины могут быть связаны с регулярным использованием пилинга и скраба.
  • Старение организма приводит к его обезвоживанию и появлению сухости кожных покровов.
Увлечение солярием — одна из частых причин сухости кожи тела

Для восстановления водного баланса, рекомендуется употреблять не менее 2 л жидкости ежедневно, при этом необходимо оградить кожу от неблагоприятных факторов.

Неправильное питание и диеты

Организм, для поддержания водного баланса, постоянно нуждается в злаковых, кисломолочных продуктах, витаминах, железе, аминокислотах, овощах и фруктах.

Злоупотребление фаст-фудом в ущерб здоровой пище может нарушить водный баланс

Большинство эффективных диет предполагают значительные ограничения, вследствие чего организм недополучает необходимые элементы. Как результат – очень сухая кожа всего тела. Причины, кроме того, могут скрываться и в неправильном питании, в злоупотреблении фаст-фудом, слишком жирной или острой пищей.

ЧТОБЫ РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ, СТОИТ КАРДИНАЛЬНО ПЕРЕСМОТРЕТЬ ПИТАНИЕ. ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА И СОСТОЯНИЕ ЕГО КОЖИ НАПРЯМУЮ ЗАВИСИТ ОТ ТОГО, ЧТО ОН ЕСТ.

Важно знать! Значительно ухудшают состояние кожи различные полуфабрикаты, консервы, чипсы и сухарики, маринады, солёности. Чтобы предотвратить нарушение водного баланса, лучше отказаться или уменьшить потребление кофе и газированных напитков.

Кофе и газированную воду лучше заменить витаминным чаем (холодным или горячим)

Совсем необязательно отказываться от диеты, очень сухая кожа всего тела больше не будет беспокоить человека, если грамотно организовать процесс похудения, ведь причины часто скрыты в отсутствии питательных веществ.

Для поддержания водного баланса, специалисты рекомендуют употреблять следующие продукты:

   НаименованиеПолезное действие продукта
1.ЦитрусовыеВитамин C эффективно нейтрализует воздействие агрессивной среды
2.Салат и шпинатПродукты обогащены магнием и кальцием, витаминами A, C, B
3.ОрехиУпотребляя данные продукты с большим содержанием жиров, можно не беспокоиться о такой проблеме, как очень сухая кожа всего тела, причины, скрытые в недостатке цинка, магния, фосфора и калия, решаются за счет состава этих продуктов
4.ЗлаковыеНасыщают организм клетчаткой
5.Кисломолочные      продуктыУлучшают состояние кишечника, выводят токсины
6.Источники железаОбеспечивают кожу кислородом, повышают эластичность и упругость
7.Зелёный чайЗамедляет процесс старения
Употребление в пищу цитрусов, злаков, кисломолочных продуктов и орехов — верный путь к восстановлению водного баланса

Длительное лечение антибиотиками

Причина чрезмерной сухости кожи может скрываться в длительном употреблении антибиотиков. В основном это происходит при наличии инфекционных, грибковых и простудных заболеваний.

Иногда сухость возникает после применения кортикостероидных и антигистаминных мазей. После окончания курса лечения все неприятные симптомы должны пройти.

Важно помнить! Не стоит отказываться от лечения. Следует понимать, что подобное состояние временно. Если сухость кожи не проходит длительное время, скорее всего причина нездорового ее состояния не связана с медикаментами.

Заболевания внутренних органов

Здоровье человека оказывает большое влияние на состояние кожи, волос и ногтей. Зачастую кожа становится сухой из-за гипотериоза. В этом состоянии организм испытывает недостаток гормонов щитовидной железы.

Покровы становятся более сухими, начинают шелушиться, особенно в зоне локтей. Одновременно может наблюдаться потускнение волос, расслоение ногтей, отёчность и нарушение слуха.

Гипотериоз — причина сухости и шелушения кожи локтей

Обратите внимание! Очень сухая кожа всего тела может быть вызвана сахарным диабетом. Причины сухости связаны с нехваткой инсулина и нарушения обмена веществ. Пострадать могут любые участки кожи, но чаще всего шелушение и сухость наблюдаются в зоне складок.

Повлиять на подобные процессы может почечная недостаточность. Из-за нарушения функционирования внутренней среды, ухудшается не только общее состояние, но и состояние эпидермиса.

Болезнь Шегрена нарушает различные функции секретирующих желез. Кроме сухости кожи при подобном состоянии отмечается потеря остроты зрения, боязнь яркого света, кариес, стоматит.

Заболевания поверхности кожи

Кроме заболеваний внутренних органов, подобное состояние распространено у людей с заболеваниями кожи, такими как:

  • Псориаз и чешуйчатый лишай. Формируется при нарушении работы нервной и эндокринной системы. Кожа становится сухой, воспаляется и шелушится, иногда даже отслаивается.
  • Экзема. Заболевание не является заразным, считается воспалительным. Носит аллергический характер. Больные отмечают сухость кожи, регулярный зуд и жжение в болезненной области.
  • Хроническая интоксикация, возникающая при постоянном контакте с токсическими веществами.
  • Дистрофия. Особое состояние, когда кожа перестаёт накапливать вещества, необходимые для поддержания её здорового состояния.

Кожа может стать сухой при появлении перхоти и себореи. Происходит это из-за нарушения функционирования сальных желез. Специфические признаки характерны при недостатке витаминов A и PP.

Неблагоприятные факторы внешней среды

К подобным условиям можно отнести:

  • частое купание в горячей воде и бассейне с содержанием хлорирующих растворов;
  • вредные привычки;
  • частое умывание;
  • сезонные условия;
  • резкая смена климата.
Очень сухая кожа всего тела может объясняться вполне банальной причиной: частым купанием в бассейне с хлорированной водой

Большое влияние на состояние кожи оказывает состояние помещения. Чаще всего это связано с регулярной работой кондиционера и недостаточно увлажнённым воздухом. Обычно такая ситуация наблюдается на производстве.

Неправильно подобранные косметические средства

Подобная реакция организма является вполне объяснимой. Чаще всего кожа становится сухой при регулярном использовании косметических средств с большим содержанием щёлочи.

При возникновении подобных проблем, необходимо внимательно выбирать средства личной гигиены с нейтральным уровнем pH.

Приобретая лосьон, крем, гель или другое средство для тела или лица, стоит отдавать предпочтение продукции, которая строго соответствует типу кожи. Средства для жирной кожи обладают лёгким подсушивающим эффектом.

Если кожа становится излишне сухой, то следует более тщательно подходить к выбору средств личной гигиены, отдавая предпочтение препаратам с нейтральным уровнем pH

Если кожа сухая или комбинированная, применение такого средства значительно ухудшит состояние эпидермиса.

Кроме того, немаловажно обращать внимание на срок годности товара и его состав. Нельзя исключать вероятности индивидуальной непереносимости отдельных компонентов средства, которые способны провоцировать аллергическую реакцию.

Генетический фактор сухой кожи

Многие знают, что такие заболевания, как псориаз и экзема, вызывающие сухость кожи, передаются генетически. В этом случае достаточно сложно избежать возникновения неприятных симптомов. Данные патологические состояния не заразны и не представляют опасности для здоровья.

Наследственным заболеванием считается и ихтиоз. В этом случае на коже возникает множество чешуек, которые чем-то напоминают рыбьи. Сухость чаще всего возникает на разгибательных участках и складках, туловище.

Семейной патологией считается и волосяной кератоз. Заболевание проявляет себя ещё в раннем возрасте. В период полового созревания симптомы обостряются. Кожа становится сухой, шершавой и грубой. Повреждению подвержены конечности, живот и спина.

Возрастные изменения, влияющие на кожу

Влияние на состояние кожи в пожилом возрасте оказывает менопауза. В таком возрасте количество женских гормонов резко сокращается.

Вследствие этого появляется множество глубоких морщин, толщина кожи уменьшается, она увядает, становится сухой. Подобные симптомы возникают после 60 лет. На этом этапе косметические средства уже не способны вернуть коже былую упругость и шелковистость.

Если кожа часто подвергалась частому агрессивному солнечному воздействию, морщины станут намного глубже, кожа будет очень сухой, велика вероятность проявления пигментных пятен.

В старости кожа покрывается роговым слоем, становится намного грубее, может приобретать желтоватый оттенок.

Несмотря на необратимые возрастные изменения, которые приводят к изменению состояния кожи, не нужно опускать руки, стоит продолжать следить и ухаживать за эпидермисом, правильно питаться.

Чрезмерная сухость кожи всего тела чаще всего связана с недостатком жидкости и нарушением водного баланса в организме. Предотвратить нарушенный процесс обмена веществ и восстановить водный баланс несложно.

В первую очередь необходимо наладить рацион питания полезными продуктами, снабдить истощенный организм витаминами, микроэлементами и полезными веществами, принимая витаминные комплексы.

И, конечно, правильно ухаживать за кожей качественными косметическими средствами, состав которых преимущественно из натуральных компонентов.

Будьте всегда молоды, красивы и здоровы!

Полезные видео-материалы по проблемам ухода за сухой кожей лица и тела: причины и способы устранения последствий

Причины сухости кожи тела:

Маска для очень сухой кожи лица:

Увлажнение сухой кожи в летний период:

womane.ru

Сухая кожа тела: причины, лечение, уход

Сухая кожа тела – проблема, доставляющая немалый дискомфорт. Шелушение, зуд, ощущение стянутости возникает под воздействием внутренних и внешних факторов.

В чём причина излишней сухости кожных покровов? Что делать людям с сухой кожей тела? Советы специалистов помогут решить проблему.

Увлажнённая кожа – красота и здоровье

На первый взгляд проблема сухости кожных покровов может показаться надуманной. Многие люди не считают шелушение и зуд серьёзной проблемой.

На самом деле за косметическим дефектом часто кроются серьёзные проблемы с внутренними органами, нарушение обмена веществ, недостаток витаминов и другие неприятные явления. Внешний вид эпидермиса отражает общее состояние организма.

Гладкие кожные покровы – не только красота, но и здоровье. Судите сами:

  • Сухая, шелушащаяся кожа на различных участках тела больше подвержена микротравмам. Через малозаметные трещинки легко проникают болезнетворные микробы.
  • Излишняя сухость – свидетельство нарушения водного баланса в организме. Клетки эпидермиса не получают достаточного количества влаги, кожа сморщивается, теряет привлекательный вид.
  • Склонность к сухости кожных покровов говорит о нарушении работы сальных желёз. Отсутствие достаточного количества кожного сала – причина истончения эпидермиса, появления ранних морщин, преждевременного старения кожи.

Важно! Пересушенные кожные покровы становятся более чувствительными, склонными к раздражениям. Кожа легко обветривается, пересыхает под воздействием солнца, краснеет, шелушится. Развивается нервозность, возникают комплексы из-за недовольства внешним видом.

Причины недостатка влаги

Почему сухая кожа на теле? У некоторых людей проблема связана с воздействием сезонных факторов, у других при детальном обследовании обнаруживаются заболевания внутренних органов. Многие женщины должны винить в появлении пересушенных участков на теле только себя.

Провоцирующие факторы:

  • неправильное питание;
  • частое посещение солярия;
  • пребывание на пляже без нанесения на кожу кремов с УФ-фильтрами;
  • сухой воздух в помещении. Причина – работа отопительных приборов, систем кондиционирования;
  • недостаточное употребление воды в течение дня;
  • дерматологические заболевания, при которых нарушается выработка керамидов;
  • гормональные нарушения в период беременности, менопаузы, после родов;
  • увлечение модными диетами;
  • использование агрессивных очищающих составов;
  • применение гелей, не подходящих по типу кожи;
  • регулярный приём горячей ванны или душа;
  • сбои в работе эндокринной системы.

Сухость кожи часто вызывают:

  • постоянные стрессы;
  • особенности климата;
  • гиповитаминоз, нехватка витаминов A и E, отвечающих за эластичность кожных покровов;
  • длительный курс лечения антибиотиками;
  • наследственная предрасположенность;
  • курение, употребление кофе, крепкого чая, газированных напитков.

На нашем сайте есть интересная статья о том как вылечить трещины на пальцах рук.

Все о лечении фурункула прочтите по этому адресу.

Как избавиться от сухости кожи

Восстановление водно-жирового баланса – дело не одного дня. Важно не просто замаскировать косметический дефект и попытаться скрыть от окружающих шелушащиеся участки, но и найти причины неприятных проявлений.

Обнаружив проблему, обратитесь за советом к:

  • дерматологу;
  • косметологу.

В отдельных случаях понадобится консультация:

  • невропатолога;
  • эндокринолога;
  • аллерголога;
  • диетолога;
  • гастроэнтеролога.

Лечение сухости кожных покровов зависит от причины, вызвавшей раздражение, зуд, нарушение работы сальных желёз. В некоторых случаях достаточно устранить провоцирующий фактор, и через время кожа вновь станет упругой и гладкой.

Очень сухая кожа тела, что делать в таком случае? полезные советы:

  • пейте до 2 л жидкости в день;
  • откажитесь от приёма горячих ванн;
  • используйте крем-гель для душа на кремовой основе;
  • не покупайте скрабы;
  • при климаксе принимайте гормональные препараты, назначенные врачом;
  • лечите хронические заболевания, вызывающие сухость эпидермиса.

Рекомендации диетологов

Прислушайтесь к мнению специалистов по здоровому питанию:

  • забудьте о жёстких диетах. Нехватка витаминов, дефицит микроэлементов, белков, питательных веществ ведёт к снижению тонуса, дряблости и сухости кожных покровов;
  • осторожно относитесь к мочегонным препаратам, чаям для похудения. Они выводят жидкость из организма сверх нормы, клетки быстро обезвоживаются;
  • похудение должно быть постепенным. Активная потеря веса ухудшает состояние кожных покровов;
  • пересмотрите рацион. Сделайте упор на продукты, содержащие витамины A и E. Полезны орехи, молочные продукты, говяжья печень, морская рыба. Не забывайте о растительных маслах, брокколи, зелени, морепродуктах, сливочном масле, бобовых.

Средства для увлажнения

Применяйте косметические средства известных компаний. Дешёвая продукция часто содержит агрессивные компоненты, ухудшающие состояние кожных покровов.

Используйте:

  • Косметическое молочко с натуральными маслами и увлажняющими компонентами. Немало положительных отзывов заслужила продукция компаний Чёрный жемчуг, Johnson’s Baby, Bubchen, Nivea, GARNIER, Yves Rocher.
  • Женщинам с сухой кожей часто подходит линейка увлажняющих составов для детей. Многие обладательницы сухих кожных покровов после принятия ванны или душа носят на влажное тело прозрачный увлажняющий бальзам Johnson’s Baby. Результат – отличный.
  • Косметические сливки – современное средство с нежной, лёгкой текстурой, приятным ароматом. В составе – натуральные компоненты, увлажняющий комплекс. Средство поддерживает водный баланс, придаёт кожным покровам бархатистость и гладкость. Подходит для ежедневно увлажнения, не вызывает аллергии.

Народные методы и рецепты

Уделите немного времени вашей коже – и она будет нежной, гладкой, как у младенца. Маски, ванны, питательные составы из лекарственных трав и целебных продуктов предотвратят сухость кожных покровов.

Проверенные рецепты:

  • Глицериновая ванна. В тёплой воде растворите полстакана медицинского глицерина. Принимайте ванну полчаса. После процедуры слегка промокните тело.
  • Маска для тела с соком алоэ или кефиром. После водных процедур смажьте тело одним из компонентов. Через 20 минут смойте.
  • Быстро и просто. Смешайте 50 мл молока и 250 мл минеральной воды. Таким образом получаем своеобразный крем для тела для очень сухой кожи. Обработайте все участки, особое внимание уделите очагам шелушения. Втирание состава ускоряет выработку коллагена.
  • Увлажняющая маска. Измельчите в блендере 2 банана, мякоть двух авокадо, влейте 200 г сливочного масла, растопленного на водяной бане, добавьте 10 капель розового масла. Взбейте смесь, нанесите на тело. Через 25 минут смойте.
  • Эффективная медово-масляная маска. Разогрейте 4 сл. л. мёда, смешайте с таким же количеством оливкового масла, вотрите смесь. Смойте через 15–20 минут. Средство хорошо увлажняет, выводит токсины.
  • Отличная увлажняющая маска. Смешайте масляный раствор витамина E (10 капель) и воду (1 стакан). Обработайте кожу, Замените витамин миндальным, абрикосовым, персиковым маслом. Прекрасно увлажняет кожные покровы масло авокадо.
  • Ванна с ромашкой и отваром льняного семени. Успокоит сухие раздражённые кожные покровы курс приятных процедур. Отварите 5 ст. л. семян льна в литре воды Отдельно приготовьте настой ромашки аптечной по рецепту на упаковке. Влейте в ванную содержимое обеих ёмкостей. Расслабьтесь на 20 минут. После процедуры слегка промокните тело.
  • Овсяная ванна при зуде и шелушении. Насыпьте в ткань овсяные хлопья, завяжите. Подвесьте мешочек под небольшую струю воды. Принимайте ванну 20 минут.

Прочтите все о применении цинковой мази от прыщей в отдельной статье.

По этому адресу можно найти информацию о причинах и лечении розацеа кожи.

Если перейдете по ссылке http://vseokozhe.com/bolezni/mozol/na-pyatke.html то узнаете как быстро заживить мозоль на пятке.

Требования к косметике

Как выбрать косметические средства для сухой кожи? Полезные советы:

  • покупайте качественные составы с натуральными компонентами;
  • откажитесь от использования скрабов и пилингов;
  • выбирайте не обычное, а жидкое крем-мыло;
  • гель для душа должен содержать увлажняющие, питательные, кремовые компоненты;
  • не протирайте эпидермис лосьонами, содержащими спирт;
    идеальное средство по уходу за шелушащейся кожей – косметические сливки;
  • очищайте и увлажняйте тело с помощью специального молочка;
  • подберите косметические средства одной линейки;
    раз в полгода меняйте марку или пробуйте другую серию.

Ежедневный уход

Основное правило – проводите процедуры регулярно. Лень – плохой помощник в борьбе с повышенной сухостью кожных покровов.

Пять важных правил:

  • По утрам купайтесь с кремовым гелем для душа.
  • После водных процедур смажьте тело детским бальзамом, не вытирайтесь.
  • Кожа подсохла? Увлажните её с помощью косметических сливок.
  • Вечером примите ванну с ромашкой, мёдом, глицерином или другим полезным продуктом.
  • Нанесите на тело питательный лосьон с керамидами, жирными кислотами, фосфолипидами.

Не забывайте удалять отмершие клетки. Раз в неделю делайте мягкий пилинг. Используйте:

  • смесь питательного молочка и кофейной гущи. Держите массу на теле 3–5 минут. Смойте тёплой водой;
  • пилинг из мелкомолотого миндаля, овсяных хлопьев, сметаны. Смесь держите 5 минут, смойте.

Как сохранить тонус кожи

Поддерживать водно-жировой баланс эпидермиса несложно. Приучите себя к регулярному уходу за телом – и вы предупредите появление шелушащихся, раздражённых очагов.

Меры профилактики:

  • соблюдайте питьевой режим;
  • не сидите на модных диетах;
  • не увлекайтесь чаями для похудения и мочегонными средствами;
  • за полчаса до выхода на улицу смазывайте руки и лицо кремом в зависимости от сезона. Летом нужны составы с УФ-фильтрами, зимой – жирный питательный крем;
  • реже посещайте солярий;
  • на пляже пользуйтесь солнцезащитным кремом;
  • подберите хорошие очищающие, увлажняющие, питательные средства;
  • не пользуйтесь дешёвой, некачественной косметикой по уходу за телом.

Ещё несколько важных правил:

  • используйте домашние средства и народные рецепты для очищения и увлажнения;
  • принимайте тёплые, а не горячие ванны;
  • не очищайте кожные покровы при помощи жёстких мочалок и агрессивных средств;
  • при излишней сухости воздуха купите увлажнитель;
  • лечите заболевания внутренних органов, кожные болезни;
  • уменьшите количество чашек кофе или чая в течение дня.

При лечении сухости кожных покровов не ограничивайтесь применением дорогостоящих косметических средств. Для восстановления водно-жирового баланса также используйте рецепты народной медицины. Ваша кожа снова станет нежной и бархатистой.

В нижеследующем видео рассказывается о «бюджетных» средствах для ухода за сухой кожей тела:

vseokozhe.com

27Мар

Как заквасить капусту со свеклой – Квашеная капуста со свеклой — классические рецепты приготовления

Квашеная капуста со свеклой — классические рецепты приготовления

Квашеная капуста – продукт, которые не только полностью сохраняет полезные вещества овощей на длительное время, но и в процессе брожения синтезирует новые вещества. В этой закуске содержатся витамины практически всех групп, а калорийность 100 г продукта при этом составляет всего 27 калорий. Принято готовить его из капусты и моркови, но блюдо получится не менее вкусным, если дополнить рецепт приготовления свеклой.

Классический рецепт с морковью

Самый простой рецепт закваски овоща, который применяли еще наши бабушки, прабабушки, состоит из 3 основных компонентов:

  • капуста – 3 кг;
  • свекла – 1 кг;
  • морковь – 300 г;
  • соль – 3 ст. ложки.

Для приготовления закваски капусты по классическому рецепту сделайте следующее:

  1. Очистите и промойте морковь со свеклой. Пропустите их через крупную терку.
  2. Нашинкуйте капусту. Рекомендованная толщина каждого кусочка – около 5 мм.
  3. Переложите овощи в глубокую тару и посолите. Разминайте их руками до тех пор, пока не выступит сок. Продолжайте действие, пока они не покроются жидкостью.
  4. Накройте содержимое плоской тарелкой, установите поверх него груз.

Поставьте заготовку на несколько часов в теплое место, чтобы запустился процесс брожения. Если требуется ускорить процесс, поставьте тару в теплую жидкость на 2-4 часа. Затем переместите ее в прохладное место и оставьте кваситься еще на 3 суток. Получившийся салат можно съесть сразу или заготовить на зиму.

На заметку!

Чтобы в закваске капусты не присутствовало горечи, периодически пропускайте образованные газы, для этого каждые двое суток снимайте тарелку и в нескольких местах протыкайте содержимое тары длинной деревянной палкой, доставая ей до дна.

Крупными кусками

Овощ, квашенный таким образом, полезен, так как в его составе сохраняются все полезные витамины и минералы. Для его приготовления понадобится:

  • белокачаная капуста – 10 кг;
  • свежая спелая свекла – 1,5 кг;
  • острый жгучий перец – 5 стручков;
  • морковь – 1 кг;
  • чеснок – 2 головки;
  • зелень кинзы – 100 г;
  • холодная вода – 7л;
  • соль – 250 г.

Воду применяйте только кипяченую, бутилированную или колодезную. Для приготовления квашеной капусты по этому рецепту лучше использовать маленькие кочаны, весом от 600 до 800 г.

Во-первых, они быстрее дойдут до стадии готовности. Во-вторых, будут аппетитнее и красивее смотреться на столе. Готовьте ее так:

  1. Удалите с овощей очистки, грязные и поврежденные листья, верхнюю часть кочерыжки. Нарежьте капусту крупными дольками.
  2. Создайте воздушную подушку для быстрого заквашивания, выложив на дно тары листы капусты, поверх них куски ржаного хлеба, следующий ряд снова капустные листья.
  3. Нарежьте стручковый перец на 4 равные части.
  4. Пропустите через крупную терку или овощерезку морковь и свеклу.
  5. Нарежьте пластиком чеснок.
  6. Выложить на воздушную подушку дольки капусты, стручковый перец, морковь, свеклу, чеснок и зеленую кинзу. Важно, каждый слой выкладывать так, чтобы овощи плотно прилегали друг к другу.
  7. Растворите соль в воде. Полученным раствором залейте бочку, в которой находятся овощи.
  8. Покройте содержимое капустными листьями. Поверх нее поставьте гнет – накройте капусту плоской тарелкой, а поверх нее установите камень или банку с водой.

Оставьте овощи кваситься в теплом помещении на 1 неделю, затем перенесите тару в прохладное помещение, например, на балкон. Оставьте ее настаиваться еще на 2-3 недели. Разложите готовый продукт по банкам и закатайте каждую емкость.

На 3 литра

Стандартно, квашеная капуста хранится в банке, объемом 3 литра. Если необходимо заготовить на зиму только одну емкость, то подготовьте минимальный набор продуктов:

  • капуста – 2 кг;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • морковь – 2 крупных шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • соль – 2 ст. ложки.

Для приготовления заготовки по этому рецепту сделайте следующее:

  1. Нашинкуйте или порежьте капусту. Переложите ее в глубокую тару. Добавьте сахар и соль. Перемешайте содержимое. Для себя проверьте продукт на вкус, он должен быть слегка пересоленым.
  2. Почистите, помойте морковь и свеклу, порежьте ее на крупной терке. Добавьте в тару с капустой и перемешайте.
  3. По желанию добавьте зелени, например, укроп или тмин.
  4. Утрамбуйте всю смесь и переложите банку, объемом 3 литра. Плотно прижмите содержимое крышкой, затем, переставьте емкость в глубокую тарелку, так как будет сочиться жидкость.

Заквашивайте овощи три дня в теплом месте, можно поставить банку вблизи отопительного прибора или плиты. Через 3 дня заготовку можно подавать к столу или законсервировать для длительного хранения на зиму.

Грузинский рецепт без уксуса

Если хотите удивить гостей пряной закуской, приготовьте ее по грузинскому рецепту. Сделать ее можно и быстро, для этого понадобится:

  • белокочанная капуста – 3 кг;
  • свекла – 1,5 кг;
  • острый жгучий перец – 3 шт.;
  • чеснок – 2 головки;
  • сельдерей – 2 листовых пучка;
  • соль – 3 ст. ложки;
  • воды – 3 л.

Рецепт готовится без добавления масла и уксуса, блюдо получается насыщенным, но при этом является натуральным и не содержит в составе вредных веществ.

Готовьте его так:

  1. Вскипятите в кастрюле воду, полностью растворите в ней соль. Используйте либо пищевую, либо морскую соль. Остудите жидкость, при необходимости дополнительно подсолите.
  2. Удалите с капусты поверхностные загрязненные или поврежденные листики. Порежьте кочан дольками вместе с кочерыжкой.
  3. Очистите от кожуры и промойте свеклу. Нарежьте ее тонкими кусочками, можно пропустить через овощерезку или крупную терку.
  4. Отделите чеснок от чешуи. Каждую дольку разделите на несколько частей.
  5. Почистите перец. Разрежьте его колечками.
  6. Переложите овощи в тару слоями: капуста, свекла, чеснок, перец. Сверху положите несколько веточек сельдерея, предварительно его разомните руками.
  7. Залейте содержимое холодным раствором, так, чтобы он полностью покрывал его. Закройте крышкой и оставьте на 3 дня.

Через несколько дней проверьте рассол на вкус, так как капуста быстро впитывает в себя соленость. При необходимости еще раз посолите его и перемешайте содержимое.

На заметку!

Свекла для приготовления заготовки должна быть сочной и яркой, чтобы заготовка получилась насыщенной и овощи быстро окрасились.

Полезные советы

Даже при полном соблюдении рецепта приготовления капуста все равно может получиться твердой или горьковатой, что отрицательно скажется на вкусе готового блюда. Чтобы этого не допустить, придерживайтесь нескольких полезных советов:

  1. Свекла должна быть яркой и сочной. Поэтому для заготовок лучше использовать свежий и спелый овощ.
  2. Для закваски наиболее подходит именно белокочанный сорт капусты, он лучше поддается закваске. На кочане не должно быть трещин и повреждений. Рекомендовано отдать предпочтения сортам позднего созревания.
  3. Идеально квасить капусту в деревянной бочке. Если такой нет, то для этой цели можно использовать стеклянную или пластиковую посуду.
  4. Важно, чтобы овощи были покрыты рассолом полностью.
  5. Следите за комнатной температурой. Процесс брожения начнется только при температуре от 17 до 25 градусов. При необходимости поставьте тару вблизи с отопительным прибором для ускорения процесса.
  6. Гнет для закваски использовать не обязательно. Но, в таком случае овощи необходимо тщательно утрамбовывать.
  7. Готовую квашеную капусту можно хранить в холодильнике, на балконе, кесоне или в подполье. Оптимальная температура – 1 градус тепла.

Зимний салат из капусты прост в приготовлении, вкусен и полезен. Его можно подавать к столу в качестве закуски, употреблять с любым гарниром или использовать для приготовления горячих блюд. Не рекомендуется употреблять людям, имеющим заболевание желудка, желчного пузыря или почек.

elektro-sadovnik.ru

Квашеная капуста со свеклой на зиму: классический рецепт и другие

В домашних условиях можно приготовить вкуснейшую закуску по вкусу ничем не отличающуюся от магазинной – квашеную капусту с буряком. При этом такое блюдо получается в разы полезнее, так как содержит только натуральные компоненты, богатые витаминами А, К, С, Е и U, группы В, особенно необходимые организму человека в зимний период.

А чтобы добиться изысканного вкуса, аромата и внешнего вида угощения, следует воспользоваться предложенными рецептами.

Квашеная капуста со свеклой без уксуса

Изюминка квашеной капусты со свеклой на зиму, приготовленной по данному рецепту, кроме изысканного остренького вкуса, — это красивый насыщенный цвет, который достигается за счет выделившегося сока свеклы.

Ингредиенты:

  • Кочан капусты– 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Корень хрена – 3 шт.
  • Головки чеснока – 3 шт.
  • Перец стручковый – 4 шт.
  • Пучок петрушки – 1 шт.
  • Вода очищенная – 4 л.
  • Соль, сахарный песок – по 200 г.

Без уксуса

  1. Все овощи перед использованием помыть. С капусты снять верхние увядшие листики, вырезать кочерыжку. Разрезать кочан на 4-8 частей, разобрать на крупные кусочки, шинковать не нужно.
  2. Хрен почистить, сполоснуть и измельчить на мелкой терке или мясорубке.
  3. Чеснок ошелушить, нарезать тонкими пластинками.
  4. Свеклу очистить от кожуры и «хвостика», порезать небольшими кубиками.
  5. Смешать все подготовленные компоненты в глубокой миске с мелкорубленой зеленью.
  6. Сделать рассол на основе воды, соли, сахарного песка и проварить 3-5 минут.
  7. Вылить горячую жидкость в овощную смесь. Закрыть заготовку тарелкой, следом установить груз, например, банку с водой. Оставить конструкцию при комнатной температуре на 7 дней.
  8. Спустя указанное время готовое блюдо можно расфасовать по стеклянным банкам либо подать к столу в качестве оригинальной закуски.

Остро-пряная капуста со свеклой

Чтобы разнообразить будничное меню следует обратить внимание на данный рецепт острой капусты со свеклой с горьким перцем, кинзой, корицей и другими пряностями.

Компоненты:

  • Капуста – 5 кг
  • Свекла – 0,5 кг
  • Морковь – 0,4 кг
  • Головка чеснока – 1 шт.
  • Жгучий перчик – 4 шт.
  • Корни сельдерея и петрушки – по 2 шт.
  • Пучки кинзы – 2 шт.
  • Горошины черного перца – 20 шт.
  • Соль – 320 г
  • Палочки корицы – 2 шт.
  • Листики лавра – 4 шт.
  • Вода – 6 л

Острая

  1. Подготовить рассол для капусты со свеклой. Для этого довести до кипения воду, соединить с солью, горошинами перца, измельченной корицей, солью и листиками лавра. Уменьшить огонь до минимума, тщательно размешать содержимое кастрюли и проварить 5 минут.
  2. С капусты снять верхние листки, отложить в сторону. Разрезать кочан на 4-8 частей, разобрать на кусочки.
  3. Морковь и свеклу помыть, почистить. Измельчить ингредиенты тоненькими кружочками.
  4. Жгучий перец отделить от плодоножки, разрезать на 4 части, освободить от семян, чтобы блюдо не получилось чересчур острым.
  5. Зубчики чеснока ошелушить, помыть, обрезать с двух сторон.
  6. С корешков сельдерея и петрушки соскрести кожицу, сполоснуть, нашинковать крупными дольками.
  7. Зелень окатить водой, обрезать от «хвостиков» и просушить, разложив ровным слоем на бумажных полотенцах.
  8. На дно ведра или глубокой кастрюли положить промытые и обсушенные капустные листики. Слоями уложить в емкость овощи: морковь, капусту, свеклу, коренья, жгучий перчик, веточки зелени, специи и чеснок.
  9. Накрыть заготовку листьями капусты. Влить в тару остывший до комнатной температуры рассол. Сверху придавить полуфабрикат тарелкой и установить поверх нее гнет.
  10. Оставить смесь на 5 суток в теплом месте. За это время все ингредиенты равномерно просолятся, и их можно будет разложить по стерильным банкам.
  11. Хранить квашеную крупными кусками капусту со свеклой в холодном месте, например, в погребе.

Классический рецепт квашеной капусты со свеклой

Капуста со свеклой, заготовленная по классической рецептуре, — это один из способов разнообразить зимнее меню, включив в рацион самые полезные и при этом доступные овощи. Подать такое блюдо можно в качестве закуски, использовать как начинку для пирожков, вареников, добавлять в щи или рагу.

Классическая

А заправив квашеную капусту ложкой ароматного домашнего растительного масла можно получить на выходе витаминизированный салатик, который прекрасно сочетается с отварным картофелем, котлетами или любыми кашами.

Внимание! Выбирать для такого блюда капусту поздних сортов, так как именно она при квашении получается хрустящей, а не мягкой, как раннесортовые.

Компоненты:

  • Капуста – 1,5 кг.
  • Морковь – 200 г.
  • Свекла – 100 г.
  • Соль – 30 г.
  • Сахар – 20 г.
  • Вода – 0,5 л.

Как заквасить капусту со свеклой:

  1. Вилок капусты без верхних листов тонко нашинковать. Сложить нарезку в емкость подходящего размера.
  2. Добавить к овощу очищенную и натертую на мелкой терке морковь. Смешать компоненты, слегка переминая руками для выделения большего количества сока.
  3. Сырую свеклу почистить, сполоснуть, нарезать кубиками и выложить на дно чистой и сухой банки.
  4. Добавить в стеклянную тару морковь с капустой, хорошо утрамбовать.
  5. В прохладную кипяченую воду высыпать сахар и соль, размешать ингредиенты до полного растворения.
  6. Влить полученный рассол в банку с полуфабрикатом. Накрыть сосуд крышкой и оставить в комнате на 3-4 дня.

Внимание! Под банки с овощной смесью поставить тарелки или миски, так как в течение нескольких часов начнется процесс сквашивания и будет вытекать сок. Эту жидкость выливать не следует, так как в конце приготовления, вероятно, придется добавить ее обратно в банку.

  1. Раз в сутки заготовку протыкать деревянной палочкой в нескольких местах, выпуская тем самым образующийся углекислый газ.
  2. На 3 сутки проверить блюдо на вкус, если блюдо уже достаточно кислое, можно переносить его в погреб или холодильник для последующего хранения.

Экспресс-рецепт заготовки

Засолка капусты со свеклой быстрого приготовления позволяет получить вкусное блюдо из этих полезных овощей всего за несколько часов. Поэтому отпадает необходимость в трудоемком процессе заготовки угощения впрок, так как блюдо можно очень быстро сделать в любой момент, имея под рукой следующие ингредиенты:

Экспресс заготовка

  • Капуста – 2 кг
  • Свекла – 0,5 кг
  • Морковь – 0,3 кг
  • Зубцы чеснока – 4 шт.
  • Вода – 0,2 л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахарный песок – 100 г
  • Уксус – 100 мл
  • Подсолнечное масло – 130 г.

Алгоритм заготовки следующий:

  1. Нашинкованную соломкой капусту пересыпать в глубокую емкость.
  2. Добавить в тару чищенные и измельченные на терке корнеплоды.
  3. Перемешать овощную смесь и утрамбовать в чистую трехлитровую банку.
  4. В эмалированной кастрюле вскипятить воду. В кипящую жидкость всыпать соль и сахар, размешать до растворения. Через 3-5 минут от начала кипения влить в заготовку уксус.
  5. Еще кипящий раствор вылить в банку с овощами. Прикрыть тару крышкой или блюдцем. Сверху налить масло. Оставить полуфабрикат при комнатной температуре на 5 часов.
  6. Спустя указанное время можно подавать блюдо к столу или переставить в холодильник, где и хранить.

Салат из капусты со свеклой быстрого приготовления

Такой полезный и вкусный салатик – это альтернатива тяжелым майонезным зимним блюдам, а приготовить его можно в считанные минуты.

Компоненты:

  • Капуста – 600 г
  • Свекла – 300 г.
  • Лимон – ½ шт.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Сахарный песок – 2 ч.л.
  • Зелень петрушки, укропа, базилика – по 2 веточки.
  • Молотый перец, соль – по вкусу кулинара.

Быстрого приготовления

  1. Подготовить овощи: капусту тонко нашинковать, свеклу почистить, натереть на терке.
  2. Сделать заправку для салата. Для этого из лимона отжать сок, смешать с оливковым маслом, сахаром, солью, специями.
  3. Измельченные овощи пересыпать в миску, помять руками. Залить салат заправкой, размешать. Настоять блюдо в холодильнике 1 час, закрыв пищевой пленкой.
  4. В это время зелень сполоснуть, отделить от хвостиков, просушить и мелко порезать.
  5. Перед подачей к столу украсить блюдо зеленью.

Капуста, квашенная со свеклой по-корейски на зиму

Время, потраченное на приготовление данного угощения, с легкостью компенсируется вкусом, ароматом, полезностью и сытностью блюда из капусты со свеклой.

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 кг
  • Капуста – 1 кг
  • Лук – 0,4 кг
  • Уксус – 1,8 л
  • Сахарный песок – 0,4 кг
  • Соль – 0,25 кг
  • Вода – 1 л

По-корейски

  1. Свеклу вымыть, отварить до готовности. Остудить корнеплод, почистить и нарезать соломкой.
  2. Капусту без верхних листков мелко нашинковать.
  3. Лук ошелушить, нарезать полукольцами.
  4. Сахарный песок, соль растворить в кипящей воде, смешать с уксусом.
  5. Все овощи пересыпать в кипящую жидкость, проварить 10 минут.
  6. После этого разложить овощи по стерильным банкам, хорошо утрамбовывая каждый слой. Залить тару доверху рассолом. Прикрыть емкости крышками и стерилизовать на водяной бане 15 минут, после – закупорить.

Капуста, квашенная со свеклой и сельдереем

Настоящее витаминное угощение подойдет в качестве закуски или салата, прекрасно дополняя блюдо на праздничном или будничном столе.

Ингредиенты:

  • Вода – 1,5 л
  • Соль – 2 ст.л.
  • Горошины черного и душистого перца – по 2 шт.
  • Соцветия гвоздики – 2 шт.
  • Листики лавра – 2 шт.
  • Капуста – 1,5 кг
  • Свекла – 0,7 кг
  • Перец чили – 1 шт.
  • Головки чеснока – 1 шт.
  • Зелень сельдерея – 150 г.

 

  1. В кипящую воду всыпать соль, добавить специи. Прокипятить жидкость 5 минут, снять с огня и остудить.
  2. Кочан вместе с кочерыжкой мелко порезать.
  3. Свеклу почистить, нарезать тонкими ломтиками.
  4. Чеснок очистить, измельчить пластинками. Перец чили нашинковать колечками.
  5. В глубокую емкость выложить слоями: 1/3 часть свеклы, капусту, снова 1/3 часть корнеплодов, чеснок, перец чили, листы сельдерея. Последний слой – свекла.
  6. Залить овощи остывшим раствором, поставить под пресс на 3 суток.
  7. Спустя указанное время попробовать заготовку на соль и настоять в холодильнике еще 5 дней.
  8. Разложить смесь по банкам, закрыть тару капроновыми крышками и хранить в холоде.

zagotovki.guru

Квашенная капуста со свеклой: 8 рецептов приготовления

Без термической обработки, капусту можно квасить, мариновать, готовить на зиму разные салатики и закуски. Самый распространенный и простой способ – квашение, занимает достойное место в кулинарии.

Еще с давних времен квашенная капусточка была первым закусочным блюдом на крестьянском столе. И не зря, ведь она очень полезна.  Готовить ее довольно-таки просто, ошибиться и напутать просто невозможно, алгоритм действий очень прост. Однако есть одно поверье, что готовить ее нужно в женский день, а лучше в среду. И знаете, и вправду, в среду она получается особенно вкусной.

Сегодня рецепты я подготовила со свеклой, тогда закуска очень ярко и красочно смотрится на столе.

Квашеная капуста со свеклой без уксуса – старинный рецепт, как у моей бабушки

Нужно брать только зимние сорта «белокачанной», чтобы получить такого же качества засолку. Летние кочаны – бабушка не рекомендовала использовать, я не успела спросить, по какой причине, сама нашла нужную информацию в интернете. Оказывается, более поздние виды накапливают нужное количество сахарозы, которая необходима при закваске.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста – 2,5 кг.
  • Соль – 1 ст. ложка.
  • Клюква – стакан, если есть в наличии.
  • Сахар – 1 ст. ложка.
  • Свекла – 1 шт.
  • Вода – 1 литр.

Способ приготовления:

1. Солить я буду в трехлитровой банке, можно приготовить в бочке или в эмалированном ведре, если необходимо получить большое количество квашеного продукта.

Чтобы сочнее вышла «белокочанная», я готовлю специальную заливку: на литр воды замешиваю столовую ложку поваренной соли.

2. Удалив кочерыжку, нарезаю кочан кубиками среднего размера.

3. Затем тонкими полосками режу свеклу.

4. Укладываю белокочанную в банку, мять ее не нужно. Постепенно добавляю кусочки свеклы. Толкушкой утрамбовываю овощи и заливаю готовым рассолом.

5. Ставлю баночку в глубокую тарелку, чтобы сок не растекся. В таком виде она стоит у меня три дня выкисает. Все это время нужно выпускать воздух, который образовывается при брожении. Я это делаю так, протыкаю длинной спицей, которую держу специально для таких целей.

На четвертый день банку ставлю в холодильник, там она дображивает.

Если нужно быстрее получить готовую закуску, то подержав ее 7 дней в тепле, можете уже покушать.

Добавить лук зеленый и маслечко подсолнечное – готовый салатик.

Вкусная квашеная капуста со свеклой и чесноком, классический рецепт

Впрок капусту я никогда не готовлю, регион у нас теплый, хранить негде, нет погреба. Заканчивается, снова засаливаю и стараюсь разные способы пробовать.

Приглянулся мне один рецепт с чесночком и свеколкой. Попробуйте, вкусно получается.

Нам нужно будет приготовить все ингредиенты по списку:

  • Соль – 3 ложки столовых.
  • Вода – 1,5 литра.
  • Капуста – 2 кило.
  • Свекла – 2 средние штуки.
  • Морковка – 2 шт.
  • Чесночок – 5 зубков.
  • Перчик горький – 0,5 шт.

Приготовила все компоненты так:

  • Кочан не шинковала, нарезала квадратами.
  • Свеклу тонкими полукольцами разрезала.
  • Морковь – колечками.
  • Чесночок очистила от шелухи и порезала на дольки.
  • Перчик «чили» – мелкими кусочками.

1. Начинаю укладывать овощи слоями: свекла, капуста, морковка, чеснок, перчик и так до самого верха, не утрамбовываю сильно.

2. Овощи готовы, развожу соль для заливки таким образом: в стакан укладываю всю соль, заливаю ее кипятком, чтобы хорошо разошлась.

3. Разбавляю оставшейся холодной водой и весь получившийся состав, вливаю в наполненную банку.

4. Оставляю соление в тепле на 5 дней, обязательно банку поместить нужно в глубокую посудину, чтобы сок не вытекал мимо. Один раз в сутки прокалываю капустку, воздух, собравшийся при брожении, выпускаю.

Вот такая красота получается.

Вся семья будет в восторге, я думаю.

Острая квашенная капуста с буряком

Если Вы любите острую закуску, то этот рецепт именно для Вас, по кавказским мотивам с острым при острым перцем.

Ингредиенты на 2-х л. банку:

  • Белокочанная капуста — 1 кг.
  • Свекла — 200 кг.
  • Чеснок — 2 головки
  • Жгучий перец — 1 шт.

Рассол:

  • Вода — 1 литр
  • Каменная соль — 2 ст. лож.

Приготовление:

1. Нарезать овощ крупными кусками, не разбирая. Свеклу натереть на терке или порубить ломтиками, на Ваше усмотрение. Жгучий перец нарезать колечками.

2. Далее нашинкованные овощи закладываем слоями в банку. Сначала кладем свеклу, затем зубчики чеснока, перец, а потом капусту и так по кругу.

3. Когда овощи утрамбованы в баллоне, принимаемся за приготовление рассола. На банку объемом два литра нужно 500 мл рассола.  В горячей воде растворить соль, перемешать хорошенько. Вот и все, маринад готов.

4. Банку ставим в глубокую миску, заливаем рассолом по самое горлышко. Затем закрыть крышкой или поставить груз. Начнется процесс брожения, на вторые сутки будет уже видно и капуста немного осядет.

5. Моя закуска на 6 сутки была готова. Вы пробуйте на вкус, если Вас устраивает вкус, запах и цвет — убирайте груз и ставьте банку в холодильник.

Классический рецепт квашеной капусты со свеклой и морковью

Классический – традиционный рецепт, вкус этой капусты помню я с раннего детства. Так «белокачанную» готовил мой дед. Читала старые записи моей мамы и нашла его. Решила немного обновить старинный рецепт, добавив свеклу.

Вот все необходимые ингредиенты для закваски:

  • Свеколка – 0,7 кг
  • Морковка – 1 кг.
  • Капусточка – 5 кг.
  • Соль – по вкусу.
  • Семена укропа.

Приготовление:

1. Благодаря моей драгоценной кухонной машине, я имею сейчас возможность за несколько минут измельчить три ингредиента, нужные мне для засолки.

Вот так капуста выглядит автоматом нашинкованная.

2. Измельчаю морковь.

3. Нарезала тонкими пластинами свеклу.

4. Беру большую емкость, и все ингредиенты в ней смешиваю. Овощи выделяют сок, можно их раскладывать по банкам. Банки устанавливаю на противень, чтобы сок не растекся.

5. Через три – четыре дня снимаю пробу.

На седьмой день моя квашеная капуста выглядит вот так:

Добавила в нее лучок и масло, вкуснятина!!!

Что не говори, классика всегда в почете.

Капуста крупными кусками квашеная со свеклой и хреном

Капуста квашеная – закуска известная. Ее и к мясу можно подать, и к рыбе, приготовить салаты с ее добавлением, сварить борщ, щи или суп. При брожении образуются молочно – кислые бактерии, которые нормализуют микрофлору кишечника.

У меня есть рецепт приготовления с использованием кореньев хрена.

Составляющие ингредиенты:

  • Капуста – вилок на 2 кг.
  • Хрен – 3 корешка.
  • Соль – 2 ст. ложки с горкой.
  • Сахар – 3 ст. ложки.
  • Свекла – 2 шт.
  • Вода – 1,5 литра.
  • Зелень.
  • Чеснок – головка.

Процесс приготовления:

1. Для этого варианта закваски нарезаю на дольки, не удаляя кочерыжку, чтобы капустные листы  держались на ней. Свеклу маленькими кубиками готовлю, хрен режу еще мельче, чеснок – пластинами.

2. Укладываю в эмалированную кастрюлю слоями капусту, пересыпая ее кусочками свеклы, хрена и чеснока.

3. Готовлю рассол: в горячей воде растворяю соль и сразу же заливаю им овощи. Сверху ставлю гнет, чтобы рассол полностью покрыл овощи.

Для брожения капуста стоит в тепле неделю и можно пробовать.

Затем ее раскладываю по банкам и ставлю на холод.

Благодаря хрену, наша закуска приобрела пикантный и немного остренький вкус.

Для того чтобы подавать ее к столу, особых приправ не требуется: лучок и масло – салатик готов.

Прошу откушать!

Квашеная капуста по-грузински (со свеклой)

Кухня в Грузии сильно отличается от русской. Там присутствует больше остроты и ароматных приправ. Грузины любят красивый стол и вкусную еду. Капуста у них тоже по-особенному готовится с изюминкой.

Есть у меня один рецепт, давайте попробуем к своему столу приготовить и порадовать своих друзей и близких.

Особенного ничего не нужно придумывать, желание и немного времени.

В состав квашения входит:

  • Чеснок – 4 головки.
  • Капусточка белокочанная – большой вилок.
  • Соль – 1 ст. ложка с горкой (на литр воды).
  • Свекла – 6 (среднего размера) штучек.

Приготовила компоненты, начинаю готовить:

1. Кастрюлю для квашения хорошо промываю, у меня емкость 10 литров, ставлю ее на стол, так удобнее работать.

2. Вилок сначала разрезаю на две части, кочерыжка остается на месте, ее не удаляю. Затем, половинки делю острым большим ножом на четыре или три равных дольки (как у вас получится). Стараюсь, чтобы в каждой части оставался хоть маленький кусочек сердцевины, так держатся листочки вместе и разваливаются. У меня вышло всего 6 долек белокочанной.

3. Свеклу нарезаю тонюсенькими ломтиками, чтобы было удобно и вкусно ее, после квашения, кушать.

4. Свеклу и капусту подготовила, развожу в банке рассол: сначала в небольшой емкости с горячей водой растворяю всю соль, затем, смешиваю с оставшейся холодной водичкой. Воду беру профильтрованную, с крана может быть с хлором. Для моего рецепта, я приготовила 6 литров рассола.

5. Укладываю в подготовленную емкость по три дольки кочана, пересыпаю их зубчиками чеснока (его я оставила целеньким), свеклой и так все компоненты помещаю в кастрюлю.

6. Грузины любят острые блюда, я готовлю точно по рекомендации грузинских кулинаров. Поэтому в середине, закладываю 5 маленьких горьких перцев, если у вас нет, то перемолотый красный перец класть не нужно, испортите вкус.

7. Заливаю рассолом, если не полностью закрылись овощи, можно еще приготовить рассольчик, сколько нужно.

8. Сверху немного придавливаю тарелкой, чтобы рассол был выше овощей.

Так стоит кастрюля в тепле 5 дней, затем выношу ее, где прохладнее, можно на балкон или в погреб спустить. Через две недели капусточка приготовилась.

Выглядит красиво и аппетитно.

Прошу к столу!

Суточная квашеная капуста со свеклой – быстрый рецепт приготовления

Бывают времена, забуду заранее поставить кваситься капусту, выручает рецептик быстрого приготовления.

Сутки прошли, и получается вкусная и хрустящая, сразу можно кушать. Выбираю для этого рецепта покрепче и посочнее капусту, здесь важно, чтобы быстрее сок появился и причем его должно быть много.

Беру для срочного рецепта:

  • вилочек капусты;
  • соль;
  • свекла – 1 шт.
  • семена укропа;
  • чеснок – 1 зубок.

Приготовление:

1. В приготовленную емкость, я беру стеклянную чашку, как можно мельче шинкую всю капусту, я это делаю это при помощи овощечистки. Получается тоненькая и сочная соломка, которая почти сразу выделяет сок.

2. На мелкой терке шинкую морковь и свеклу. Меленькими пластинами нарезаю чеснок, его можно не добавлять, если не любите этот привкус чесночный.

3. Затем засыпаю пару щепоток соли, чеснок, шепотку семян укропа, они придают квашеной капусте, приятный аромат.

4. Все составляющие перемешиваю, немного можно помять, чтобы больше получилось сока.

5. Выкладываю в приготовленную банку, хорошо утрамбовываю при помощи толкушки, должен выйти сок наверх и закрыть всю капусту.

На вторые сутки можно ее кушать. Она очень полезна для организма, улучшает пищеварение

Приятного аппетита и удачных засолок!

Квашенная капуста со свеклой, уксусом и чесноком

Простой и очень быстрый рецепт. Закуска получается просто великолепной! Всегда готовлю много, потому что разлетается просто вмиг и оглянуться не успеешь!

И по традиции предлагаю посмотреть рецепт в видео-ролике, где его автор рассказывает  со всеми подробностями и секретами:

На этом я заканчиваю статью. Теперь и Вы в курсе всех самых вкусных рецептов, которыми можно баловать свою семью на протяжении всей зимы. Ведь такая капустка очень полезна и кушать ее нужно в обязательном порядке.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Пишите комментарии — буду очень рада обратной связи! Добавляйте статью в закладки и нажимайте на кнопки соц сетей, чтобы поделиться подборкой с друзьями!

До скорой встречи!

Автор публикации

0 Комментарии: 15Публикации: 68Регистрация: 27-08-2018

elektropovar.ru

рецепт, как у моей бабушки. Вкуснятина

Сегодня я хочу поделиться с вами множеством способов, как приготовить вкусные и простые заготовки на зиму из капусты. Например, вы даже представить не можете, какой вкуснейшей может быть обыкновенная квашеная капуста со свеклой – рецепт, как у моей бабушки неповторимый – закуска получается хрустящая, ароматная, просто объедение!

Капуста квашеная со свеклой в банках крупными кусками

Заготавливать квашеную капусту со свеклой, порубленную кусками в банках очень удобно, т.к. при этом она не теряет свой вид, остается сочной, хрустящей, еще и меняет цвет ярко-бордовый. Хранится закатка тоже удобно и долгое время, потому что плотно закрытая крышка препятствует развитию бактерий в банке и порче продукта.

Все, что нам понадобится для приготовления:

  • Кочан капусты, небольшого размера, примерно в два-три килограмма;
  • Крупная свекла;
  • Большая морковь;
  • Чеснок, одну большую или две небольших головки;
  • Чуть больше половины сахарного песка;
  • Две ложки обыкновенной поваренной соли
  • Несколько горошин черного перца;
  • Подсолнечное масло – в зависимости от количества банок, одна столовая ложка на каждую;
  • Несколько листов лаврушки;
  • Полстакана уксуса;
  • Один литр питьевой воды.

Приготовление:

  1. Начинаем с капусты. Ее тщательно промываем и начинаем отчищать от самого верхнего слоя листьев.
  2. Внимание хозяйкам: Не рекомендую для приготовления использовать капусту ранних сортов. Онане даст хруста при консервации и будет слишком рыхлой и не сочной. К тому же, в более поздних кочанах будет больше полезных веществ.
  3. Разрезаем кочан на две равные части, а затем каждую из этих частей еще на шесть-восемь равных частей так, чтобы получились прямоугольники.
  4. Промываем красную свеклу. Плод тоже не должен быть очень молодым, иначе вы рискуете испортить блюдо. Чистим свеклу и разрезаем ее пополам, а каждую половину на ломтики на среднего размера.
  5. Промываем и чистим морковь. Варианта нарезки овоща может быть два: потереть его на крупной терке или же, как и свеклу, нарезать ломтиками. Обычно я использую второй способ, но это на ваше усмотрение.
  6. Моем чеснок и режем его вдоль на тонкие пластинки.
    Совет для Вас: не рекомендую использовать чеснокодавилку в этом рецепте, потому что в этом случае чеснок не очень хорошо передает свои вкусовые и ароматные свойства.
  7. Смешиваем все нарезанные овощи в одной большой кастрюле и тщательно перемешиваем, чтобы смесь в банках смотрелась однородно. Складываем овощи в банки.
  8. Данный шаг посвящен приготовлению маринада. В воду добавляем сахар, соль, перец, лаврушку, оставляем вариться примерно на пять минут. Добавляем уксус, и маринад готов. Заливаем получившуюся жидкость до краев банки, закрываем крышками, закутываем в одеяло и позволяем остыть до комнатной температуры.

Тем, кто хочет увидеть воочию, каким образом готовить это блюдо, предлагаю посмотреть видео:

При желании, через двое суток вы уже сможете насладиться тем, какая же очень вкусная квашеная капуста со свеклой у вас получилась. Приятного аппетита!

Капуста квашеная со свеклой по-грузински

Вариантов квашеной капусты со свеклой великое множество, каждая страна может предложить свой, уникальный рецепт. Сейчас я хочу поделиться с вами способом приготовления квашеной капусты по-грузински со свеклой, который придумали жители этой страны.

Ингредиенты, которые необходимо подготовить:

  • Капуста среднего размера весом примерно на 2.5-3 килограмма;
  • Крупный свекольный корнеплод весом примерно на 1-1,5 килограмма;
  • Несколько красных перчиков для придания блюду остроты;
  • Две небольшие головки чеснока;
  • Два пучка свежего сельдерея;
  • Поваренная соль – две-три столовых ложки;
  • Питьевая вода– около двух литров.

Начинаем готовить:

  1. Необычность этой закваски состоит в том, чтобы маринад при заливке в банки был не горячий, а наоборот, холодный. Поэтому первый шаг приготовления посвящен не подготовке овощей, а подготовке рассола. Ставим кастрюлю с водой на газ и начинаем кипятить воду. После того, как в ней появятся пузырьки, добавляем две ложки поваренной соли, варим буквально одну минуту и выключаем. Оставляем соленую воду остыть до комнатной температуры.
  2. Переходим к заготовлению овощей. Тщательно моем вилок капусты и разрезаем его на две равные части. Каждую из получившихся половин разрезаем кусочками, еще на три или четыре равные части. Небольшие куски помогут капусте хорошо впитать свекольный сок и окраситься во время квашения.
  3. Тщательно моем и чистим плод свеклы. Разрезаем его на тонкие кружочки. Это можно делать с помощью терки, а можно и вручную, как вам будет удобнее. Я пользуюсь теркой, тогда круги получаются тонкими и равного размера.
  4. Моем и чистим чеснок и красный перец. С чесноком следует быть осторожнее, не рекомендую пропускать его через чеснокодавилку, лучше нарезать его на несколько частей, чтобы он лучше сохранил вкусовые и ароматные качества. Красный перец разрезаем кольцами.
  5. Берем банки и начинаем закладывать овощи. Сначала свеклу, затем капусту, и так по очередности, добавляя также чеснок, колечки перчика и сельдерей, предварительно размятый в руках, самый верхний слой снова свекольный.
  6. Заливаем рассолом банки до самого горлышка, добавляем еще немного соли по вкусу и закрываем крышкой.

Через три-пять дней блюдо будет готово, и вы сможете порадовать себя и своих близких!

Рецепт квашеной капусты со свеклой, как у моей бабушки – с уксусом

У рецептов квашеной капусты с красной свеклой с добавлением уксуса и без него одинаковое количество любителей, поэтому, сегодня я расскажу вам об обоих вариантах, а вы сами решите для себя, какой же из них станет постоянным блюдом на столе.

  • Подготавливаем ингредиенты для будущей закваски. Нам понадобятся:
    Вилок капусты среднего размера, весом до двух килограммов;
  • Две средних моркови;
  • Чеснок – одна средняя головка;
  • Корнеплод свеклы весом примерно до 1,5 килограммов;
  • Питьевая вода – литр;
  • Песок сахарный — три четвертых от стакана;
  • Две ложки столовых поваренной соли;
  • Лаврушка – две штуки;
  • Масло подсолнечное без запаха — один стакан;
  • Немного жгучего перца по вкусу;
  • Горошки черного перца — несколько штук;
  • Шесть столовых ложек уксуса.

Сначала тщательно моем вилок капусты и нарезаем его пополам. Каждую из половинок нарезаем еще на несколько одинаковых небольших частей.

Тщательно отмываем и режем свеклу. Нарезаем ее вдоль на крупную, примерно одинаковую по размеру соломку.

Моем и чистим морковь. Ее точно также, как и свеклу, нарезаем на крупную соломку.

Берем вымытую и очищенную головку чеснока и режем ее вдоль либо на соломку, либо поперек на пластины, как вам больше нравится. Главное – не пропускать чеснок через чеснокодавилку.

Готовим маринад. В воду добавляем лаврушку, соль, сахарный песок, перец, подсолнечное масло и варим, пока смесь не закипит. После этого выключаем под ней газ и добавляем уксус.

Заливаем в банки получившийся маринад, накрываем их и оставляем на сутки остывать. Через 24 часа вы уже сможете продегустировать получившееся блюдо.

Вариант без уксуса

Второй вариант приготовления квашеной капусты со свеклой – без уксуса. Этот рецепт тоже очень популярен, а как готовить его, я расскажу чуть ниже.

Подготавливаем следующие ингредиенты:

  • Небольшой кочан капусты весом до двух килограммов;
  • Две штуки небольшой свеклы;
  • Две штуки средних размеров моркови;
  • Две штуки чесночных головок;
  • Песок сахарный — ложку столовую без горки;
  • Поваренная соль – две столовых ложки;
  • Четыре штуки перчика душистого;
  • Половина от острого перца;
  • Пять листиков лаврушки;
  • Два литра питьевой воды.

Моем кочан, удаляем верхний слой листьев, разрезаем на две равные части. Кладем каждую часть на сторону обреза и разрезаем на примерно на 6-8 одинаковых частей.

Свекла и морковь для этого рецепта должна быть порезана мелкой соломкой. Моем плоды и либо натираем, либо режем свеклу и морковь очень мелко.

Заполняем банки. Сначала кладем чеснок, который предварительно нарезали или раздавили, потом свеклу, морковь, капусту, специи по очереди.

Ставим воду на газ, добавляем в нее сахар, перец и соль. Варим все до кипения, выключаем и даем немного остыть.

Сейчас рассол можно добавить в банки, сверху плотно закрыть крышками и даем остыть в течение суток. На следующий день откройте банки и нажатием на содержимое ложкой или вилкой выпустите скопившийся воздух. Снова банки закупоривайте и оставляйте на четыре дня. Совсем скоро квашеная капуста со свеклой будет готова!

Квашеная капуста по-армянски

Армения делится еще одним рецептом квашеной капусты со свеклой. Об особенностях приготовления я расскажу в следующем рецепте.

Ингредиенты для блюда:

  • Два маленьких или один средний вилок, не превышающий вес в 2,5 килограмма;
  • Одна маленькая свекла;
  • Чеснок – один зубчик;
  • Две штуки перца чили;
  • Корень сельдерея;
  • Три литра питьевой воды;
  • Половина чайной ложки кинзы;
  • Перец – десяток горошин;
  • Лаврушка – две или три штуки;
  • Шесть столовых ложек поваренной соли;
  • Половина палочки корицы.

Приготовление:

  1. Готовим рассол. Ставим воду на газ, сразу же добавляем в нее все специи, ждать, пока вода не достигнет температуры кипения. Выключаем газ и даем остыть.
  2. Моем кочаны, очищаем их от верхних слоев листьев и режем на четыре равные части. Моем и режем морковь на кружочки.
  3. Моем свеклу и чистим ее, нарезаем тонкими пластинами с помощью терки или вручную. Тщательно промываем коренья и режем.
  4. Поочередно в банки кладем капусту, морковь, свеклу и специи. Заливаем смесь маринадом, накрываем листьями капусты и оставляем на несколько дней под грузом.
  5. После нескольких дней убираем банки в погреб или другое холодное место.

Корейский рецепт острой капусты со свеклой

Как и большинство корейских блюд, данный рецепт отличается остреньким вкусом, поэтому особенно понравится любителям пикантных заготовок.

Для рецепта нам понадобятся:

  • Капуста среднего размером, до 2 килограмм;
  • Свекла небольшого размера;
  • Лаврушки три или четыре штуки;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Питьевая вода – один литр;
  • 3 ложки столовые сахара;
  • 3 ложки столовые соли;
  • Одна вторая чашки столового уксуса;
  • Перец горошком – десяток штук.

Шаги приготовления:

  1. Тщательно моем кочан капусты, режем его пополам, а потом каждую из частей еще на шесть частей.
  2. Также тщательно промываем и чистим свеклу, режем ее мелкой соломкой или трем на крупной терке, кому как удобно.
  3. Тщательно моем и очищаем чеснок, режем на несколько долек, пластинами. Все овощи кладем в большую емкость и перемешиваем.
  4. Занимаемся приготовлением маринада. Ставим воду на газ, после закипания добавляем сахар, соль, лаврушку и перец. Варим еще в течение десяти минут, отчищаем воду от листов и перца, затем наливаем уксус.
  5. Накладываем смесь в банки, заливаем в них маринад. В течение 24 часов даем банкам остыть, а потом кладем в холодильник.

Теперь вы можете пробовать получившееся блюдо, приятного аппетита!

По-гурийски

Сейчас я расскажу еще об одном варианте как заквасить квашеную капусту со свеклой по-гурийски. Это – еще один грузинский рецепт на 3 литровую банку, но уже с немного другим вкусом.

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • Кочан капусты – 2 штуки;
  • Две маленьких штуки свеклы;
  • Красный перчик – 1 столовая ложка;
  • Яблочный уксус – 1 стакан;
  • Поваренная соль – 2 ложки столовых;
  • Два небольших зубчика чеснока;
  • Песок сахарный — около 1 стакана;
  • Поваренная соль – две столовые ложки;
  • Чуть больше одной второй чашки подсолнечного масла без запаха;
  • Литр чистой, питьевой воды.

Как готовим:

  1. Промываем оба вилка капусты и режем их на небольшие куски, чтобы получились прямоугольники.
  2. Промываем и очищаем свеклу, протираем на крупной терке или нарезаем пластинами вручную.
  3. Тщательно отмываем от грязи и снимаем кожуру чеснока, разрезаем его на среднего размера дольки.
  4. Занимаемся приготовлением маринад, для этого ставим воду, всыпаем в нее и перец, и ложки соли и сахарного песка. После того, как смесь закипит, вливаем уксус.
  5. Послойно кладем овощи в банки. Разливаем в них полученную смесь, позволяем охладиться, после этого уже храните их там, где посчитаете нужным, но обязательно вдали от солнечных лучей и тепла.

Сегодня я поделилась с вами прекрасными проверенными рецептами квашеной капусты со свеклой, как у моей бабушки – крупными кусками в банках, по-грузински, без уксуса и другими. Надеюсь, вам и вашей семье понравятся блюда, которые вы приготовите. Желаю удачи и вдохновения!

nash-pogrebok.ru

Квашеная капуста со свеклой: пошаговый рецепт быстрого приготовления

Среди разносолов, заботливо приготовленных на зиму, достойное место занимает квашеная капуста. Незатейливый рецепт, доступность ингредиентов и свежий вкус с кислинкой делают ее желанным лакомством за любым застольем. Вкус ее только выиграет, если дополнить блюдо другими ингредиентами. Кто-то обязательно добавит тмин и зелень, кто-то засолит с яблоками или клюквой, сделав кисловатый вкус блюда более пикантным. Но квашеная капуста со свеклой сразу привлекает внимание необычным малиновым цветом. Кроме того, сладковатый привкус свеклы отлично дополняет кислинку самого блюда.

Рецептов капусты со свеклой немало. И в каждом из них своя изюминка. Можно признавать только классику или лакомиться только квашеной капустой по-корейски. Но сейчас, в период осенних заготовок, полезно будет вспомнить общие правила квашения капусты. А также узнать нюансы разных рецептов квашеной капусты со свеклой.

Как квасить капусту со свеклой

Сочной и хрустящей (а значит, очень вкусной), закуску из капусты и свеклы делают отборные овощи. В классическом варианте квашения нужны будут соль, капуста, свекла и морковь. Соль выбрать легко: главное, чтобы она была не йодированная.

А вот найти идеальные овощи сложнее. Вилок капусты должен быть твердым и плотным. Чем тоньше будут прожилки на капустных листьях, тем лучше. Сорт – только поздний.

В выборе свеклы цвет имеет решающее значение. Лучшие вкусовые качества у корнеплода темно-бордового, практически черного цвета. Если его разрезать, обильно выделится сок, а белых прожилок не будет вообще.

Теперь можно приступать к самому процессу заквашивания:

  1. Капусту моют, удаляют верхние листья и шинкуют соломкой. Для шинковки подойдут специальные плоские устройства или обычный нож.
  2. Свеклу с морковью тоже моют, а затем очищают от шкурки. Измельчить можно по-разному: нашинковать соломкой, натереть по-корейски или на обычной терке.
  3. Соль к овощам добавляют из расчета на 5 кг капусты 70-100 г соли. Хорошо перемешивают.
  4. Теперь салат нужно переложить в деревянную кадушку под гнет. Если таковой нет, подойдут стеклянные или эмалированные емкости.

Внимание! Оцинкованную и алюминиевую тару использовать нельзя, иначе квашеная капуста будет испорчена.

Через неделю при температуре от 15 до 20оС квашеные капуста и свекла будут готовы, но при условии квашения в объемной посуде. Если же закуска уложена в банку, ждать придется дольше – недели 2, а то и 3.

Квашеная капуста со свеклой крупными кусками

Раньше капуста квасилась в дубовых бочках, и ее не шинковали, а оставляли целой. Подавая к столу, крупно нарезали. Такое блюдо на столе выглядит очень оригинально. И свеклу с капустой вполне можно заквасить, крупно нарезав. Благодаря этому овощи получатся более сочными и хрустящими.

Что понадобится:

  • капуста белокочанная – 2 кг;
  • свекла красная – 3-4 штуки;
  • чеснок – 1 крупная головка;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 50 г;
  • соль –50 г.

Как приготовить:

  1. Капусту и свеклу нужно помыть и очистить.
  2. Капустный вилок режут на 4 части вместе с кочерыжкой, затем каждую из них – поперек еще на 4 части. Свеклу и чеснок нарезают кругами.
  3. Маринад готовят, доводя воду до кипения, добавив в нее соль с сахаром.
  4. В тару (кастрюлю, ведро или контейнер) укладывают овощи послойно, чередуя капусту и свеклу с чесноком. Залив остывшим до 40 градусов маринадом, неплотно закрывают сверху.

2 дня будущая закуска должна находиться в тепле, еще 4 дня – в прохладном месте, но не в холодильнике. На седьмой день можно будет пробовать квашеную капусту удивительного цвета и аппетитной формы.

Квашеная капуста со свеклой в банке

Многие хозяйки заквашивают все в обычной банке. Можно делать это по классическому рецепту, приведенному выше, или использовать свой любимый рецепт. Выглядеть закуска будет ярко и аппетитно еще в банке. Именно поэтому некоторые и выбирают именно этот вариант. В ингредиентах же и процессе приготовления ничего не изменится.

Главное отличие: овощи хорошо утрамбовывают, а банку крышкой не закрывают. Чтобы вывести излишек образующихся газов, время от времени протыкают салат ножом.

Внимание! Ждать заквашивания в банке придется дольше – две недели вместо одной. Все зависит от того, насколько тепло будет в помещении.

Квашеная капуста со свеклой быстрого приготовления

Если не хочется ждать квашеных овощей неделями, то этот процесс вполне можно ускорить. Здесь главную роль играет маринад с добавлением уксуса. Ждать остывания не нужно, им заливают овощи, как только снимут с огня. Несмотря на это, капуста и свекла будут хрустящими, а на вкус – малосольными. А главное – есть блюдо можно будет уже через 4-5 часов.

Что понадобится:

  • капуста белокочанная – 2 кг;
  • свекла – 1корнеплод;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 1 ст.л.;
  • столовый уксус – 100 мл;
  • масло подсолнечное – 120 мл;
  • вода – 1 стакан.

Квашеная капуста со свеклой – пошаговый рецепт:

  1. Кочан освобождают от верхних листьев и шинкуют.
  2. Морковь и свеклу очищают от кожуры, натирают на терке. Чеснок измельчают.
  3. Хорошо перемешав все овощи, раскладывают обычно по трехлитровым банкам.
  4. Готовят маринад так: в горячую воду всыпают сахар, соль; вливают подсолнечное масло.
  5. Перемешав маринад, немедленно наливают в емкость с овощами, и оставляют в тепле на 4 или 5 часов. Этого времени вполне достаточно для маринования.

Внимание! После закипания маринада раствор выключают и только после этого добавляют уксус.

Рецепты квашеной капусты со свеклой

Даже такую привычную заготовку, как квашеная капуста, можно превратить в пикантное блюдо с необычным вкусом. Хрен или перец чили, смесь пряностей или сельдерей – выбрать можно все что угодно. Салат с каждым из этих компонентов неизменно вкусен.

По-корейски

Вот как нужно готовить квашеную капусту со свеклой по правилам азиатской кухни.

Овощные ингредиенты:

  • 1 крупный капустный вилок;
  • 2 свеклы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 головка репчатого лука.

Ингредиенты для маринада:

  • 1 л воды;
  • 0,5 стакана растительного масла;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 2 ст.л. соли;
  • 30-50 мл уксуса 9%;
  • 2 лавровых листа;
  • 5 горошин черного перца.

Капусту вместе с луком в этом рецепте нужно нарезать кубиками, свеклу превратить в соломку на терке для корейской моркови, а чеснок нашинковать соломкой. Ингредиенты для маринада кипятить минут 5-10 кроме уксуса. Затем, добавив уксус, залить все овощи горячим раствором. Выдержать сначала в теплом месте 7 часов, а потом столько же времени в холодильнике.

С хреном и чесноком

Этот рецепт понравится тем, кто хотел бы заквасить овощи без добавления уксуса.

Понадобятся:

  • капуста – 1 кочан весом около 2 кг;
  • свекла – 1 или 2 шт;
  • чеснок – 2 головки;
  • хрен – примерно 30г;
  • сахар – 3 ст.л.;
  • соль – 1 ст.л.

Все овощи измельчить любым способом. Их форма будет зависеть только от фантазии хозяйки. Растворив в воде соль и сахар, надо ее прокипятить.

Внимание! Заливать овощи сразу нельзя. Маринад должен быть теплым. И так как он без уксуса, овощи будут бродить самостоятельно под гнетом в теплом месте.

С острым перцем

Острая квашеная капуста со свеклой – идеальное дополнение к мясным блюдам. Ее легко приготовить, взяв за основу классический рецепт и дополнив его 1 или 2 стручками перца чили.

С пряностями

Квашеные овощи приобретут разные оттенки вкуса с разными пряностями. Самый распространенный вариант – с черным и душистым перцем и лавровым листом. По пять-шесть горошин каждого вида перца нужно добавить в маринад, когда он начинает закипать. Потом отправить в рассол 3-4 лавровых листа и дать прокипеть пять минут.

Еще вариант – квашеное соленье с петрушкой. Мелко порубленной зеленью пересыпают слои овощей при их укладывании в тару. А после добавления заливки накрывают целыми капустными листьями и оставляют для брожения.

Можно попробовать квашеное блюдо с гвоздикой и кориандром или выбрать в качестве пряности более привычный тмин. Похожий вкус получится, если добавить вместо тмина семена укропа.

Сроки и условия хранения

Правильно заквашенные овощи могут храниться до полугода и даже больше, не теряя вкусовых качеств при соблюдении необходимых условий:

  1. Должна соблюдаться температура от 2 до 5 градусов тепла. Такая она обычно в погребе, холодильнике или застекленном балконе зимой.
  2. В какой бы емкости ни были заквашены овощи, нужно следить за уровнем рассола. Если он не будет их покрывать, то овощи заплесневеют.
  3. Если готовилось все без уксуса, то срок хранения можно увеличить. В этом помогут ягоды клюквы, добавленные в емкость с соленьем. Несколько ложек сахара, насыпанных сверху, со временем превратятся в уксус и выступят в роли консерванта.

Внимание! Квашеные капуста и свекла мороза не перенесут. Они станут мягкими и потемнеют после оттаивания.

Заключение

Квашеная капуста со свеклой – не только красивая, но и полезная закуска на зиму. При правильном приготовлении и хранении витамин С сохранится в капусте со свеклой до 8 месяцев. Только в свекле содержится уникальный витамин U, защищающий организм от аллергии, и бетаин, помогающий усваиваться белкам. Поэтому это блюдо всегда так популярно несмотря на обилие свежих фруктов и овощей в магазинах круглый год.

agrognom.ru

Квашеная капуста со свеклой / Заготовка капусты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление квашеной капусты со свеклой:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

В отличие от остальных рецептов данного блюда, этот мне пришелся по вкусу тем, что очень прост, готовится без маринада, а также в нем используется минимум продуктов и вообще нет специй, которые можно добавить перед сервировкой. Поэтому такая закваска получается классической, со свойственным лишь ей ароматом и привкусом, как делают ее на протяжении многих лет кулинары-бабульки, знающие толк в маринадах и соленьях. Итак, сначала снимаем с небольшой вилки белокочанной капусты верхние, практически всегда поврежденные листья. Затем промываем ее под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом шинкуем соломкой толщиной от 5 миллиметров до 1 сантиметра либо квадратиками до 2 сантиметров, кому какая форма и размер больше нравятся.

Потом чистым ножом снимаем со свеклы тонкий слой кожицы, данный овощ тоже промываем, сушим и на новой доске измельчаем его на средней либо крупной терке. Дальше ставим на столешницу остальные нужные ингредиенты и приступаем к следующему шагу.
Шаг 2: готовим квашеную капусту со свеклой.

Кладем в глубокую, желательно эмалированную кастрюлю либо миску рубленую капусту, свеклу, всыпаем нужное количество соли и вливаем очищенную воду, которая добавляется только в начале процесса, пока овощи не пустили сок. Чистыми руками перемешиваем все до однородной консистенции, слегка отжимая ладонями.
Сильно не усердствуем, иначе соленье получится не хрустящим, просто слегка мнем, чтобы смесь стала чуть мягче. После этого все содержимое миски прижимаем ко дну, прикрываем тарелкой или крышкой, перевернутой вверх дном, и сверху на нее ставим гнет, например, трехлитровый бутыль с водой либо что-то другое, на ваше усмотрение. Отправляем получившееся сооружение в теплое место, например, оставляем на кухне и квасим капусту в течение 2-х дней, каждые 12 часов прокалывая ее насквозь тыльной стороной деревянной лопатки или ложки, чтобы выпустить скапливающийся газ.

По истечении этого времени перемещаем заготовку в чистую, по желанию стерилизованную банку, ставим ее на поднос или в глубокую миску, потому что в процессе брожения будет вытекать жидкость, и выдерживаем при комнатной температуре еще 1–2 дня, периодически выпуская воздух. Продолжительность настаивания зависит от вашего желания, можно пробоваться соленье уже на третий день настаивания и закончить квашенье, если вкус устраивает.

Когда капуста будет готова, закрываем банку плотно прилегающей крышкой и ставим в холодное место, лучший вариант – подвал, погреб либо холодильник.
Шаг 3: подаем квашеную капусту со свеклой.

Квашеная капуста со свеклой хранится в чистой стеклянной либо эмалированной таре в прохладном месте, чтобы не возобновился процесс брожения, и используется по мере надобности. Сервировать ее можно в салатнике или порциями на тарелках, предварительно заправив растительным маслом и по желанию свежим репчатым либо зеленым луком, чесноком, кориандром, сушеной зеленью укропа, петрушки либо молотым листом лавра.

Такая заготовка – прекрасное дополнение к первым и вторым основным блюдам, а также из нее можно делать разные другие вкусности, например, тушить с колбаской или мясом, варить солянку, щи, рагу, лепить вареники и печь пироги с кулебяками. Готовьте с удовольствием и получайте наслаждение от вкусной еды!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– очень часто некоторые хозяйки заливают капусту прокипяченной и охлажденной водой либо варят маринад с добавлением соли, листа лавра, черного перца горошком, смешивают утрамбованные овощи с горячим рассолом и только после этого начинают закваску;

– к вышеуказанным овощам можно добавить пару свежих морковок среднего размера. Иногда некоторые гурманы смешивают с капустой и свеклой ягоды брусники, клюквы. Либо добавляют туда яблоки или сливы, соленные или маринованные грибы, сладкий перец, сельдерей, а также такие специи, как тмин, острый красный перец, гвоздика, хрен и многие другие. Конечно, использовать все и сразу нельзя, каждый из этих ингредиентов в отдельности придает закваске свой своеобразный привкус, но можно экспериментировать;

– для засолки подходят поздние и средние сорта капусты, они более плотные, а также хрустящие – идеальный вариант для заготовки;

– соленья лучше готовить в эмалированной, глиняной или стеклянной посуде, а вот алюминиевую, жестяную или оцинкованную тару лучше не использовать, она сильно окисляется, что может привести к порче продуктов или, в худшем случае, отравлению;

– чтобы защититься от вредоносных бактерий, некоторые профессионалы советуют перед закваской смазать внутренние стенки выбранной тары тонким слоем меда, растительного масла, уксуса или спирта.

www.tvcook.ru

Рецепт приготовления квашеной капусты со свеклой

Капуста, квашеная со свеклой по этому рецепту, получается хрустящей, нарядной, с приятным кисло-сладким вкусом. Готовится капустка достаточно просто, кушать её можно уже через сутки. Такую закуску можно подать в качестве самостоятельного блюда, которое прекрасно нормализует работу кишечника и усиливает аппетит. А ещё она станет отличным дополнением ко множеству блюд. Чтобы капуста, квашеная со свеклой, получилась особенно вкусной, нужно придерживаться нескольких правил: кочан капусты должен быть поздних сортов, приплюснутой формы, белого цвета внутри. Капуста должна быть сладковата и ни в коем случае не должна горчить. Квасить капусту нужно в стеклянной, эмалированной, деревянной или керамической посуде. Хранить необходимо в холодном помещении или же в холодильнике. Сколько хранится капуста, трудно сказать, — у нас она расходится за три дня. 

Ингредиенты

Для приготовления капусты, квашеной со свеклой, в 3-литровой банке понадобится: 

капуста — 5 кг;

свекла — 2 шт.;

морковь — 2 шт.;

лавровый лист — 3 шт.;

соль — 1 ст. л.;

черный перец горошком — 5-7 шт.;

гвоздика — 2-3 бутона.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Тонкой соломкой нашинковать капусту.

Свеклу и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и добавить к капусте.

Всыпать соль и хорошо перетереть овощи руками. Морковь и свекла должны равномерно распределиться, а капуста равномерно окраситься. Добавить перец, гвоздику, лавровый лист и легко перемешать. Утрамбовать плотно овощи в трехлитровую банку или в любую кастрюлю, сверху выложить (не закрывать!) пластмассовую крышку (или накрыть марлей) и оставить в теплом помещении, например, в кухне, на 24 часа.

Через сутки необходимо выпустить образующиеся при брожении газы, проткнув капусту до дна в нескольких местах длинным предметом (мне удобно делать это шампуром).

Во избежание горечи и неприятного запаха необходимо убрать пену, образующуюся на поверхности капусты. Капусту необходимо попробовать, если еще нет желаемой кислоты — оставить еще в теплом месте, а если есть — отправить в холодное место, закрыв крышкой.

Ароматную, кисло-сладкую, хрустящую квашеную капусту, приготовленную со свеклой, заправить подсолнечным маслом и подать к столу. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп или петрушку. Попробуйте! По этому рецепту получается отличная капустка!

Готовьте с любовью!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

26Мар

Щелочные фосфаты в крови повышены – Щелочная фосфатаза повышена (в крови), что значит? Причины повышения и норма

Щелочная фосфатаза повышена (в крови), что значит? Причины повышения и норма

  • Щелочная фосфатаза (ЩФ, Alkaline phosphatase) – общее название группы внутриклеточных ферментов, «ускоритель» ряда биохимических реакций, незаменимый участник фосфорно-кальциевого обмена.

Щелочная фосфатаза есть во всех тканях организма. Её особенно много в клеточных мембранах. В кровь здорового человека она попадает в достаточном количестве вследствие естественной гибели «старых» клеток и физиологической активности остеобластов (клеток костной ткани).

«Чемпионы» по производству щелочных фосфатаз:
— эпителий желчных протоков и оболочки клеток печени,
— костная ткань,
— а также: плацента (у беременных женщин), эпителий кишечника и почечных канальцев.

Для чего проверяют щелочную фосфатазу в крови?

До 90% ЩФ поставляется в кровоток из тканей желчевыводящих путей, печени и костей. Поэтому при нарушении работы гепатобилиарного тракта, или болезненных процессах в костях активность этого фермента в сыворотке крови резко возрастает.

Щелочная фосфатаза в анализе крови показывает:

  • Состояние желчевыводящих путей и печени
  • Состояние костной ткани

Когда назначают анализ крови на ЩФ?
— В рамках планового медосмотра, в том числе перед хирургическим лечением.
— В рамках стандартной панели печёночных проб для оценки функции печени и желчевыводящих путей.
— При жалобах на слабость, кожный зуд, нарушение пищеварения (тошнота, рвота, боль в животе или правом подреберье).
— При желтухе (желтушная окраска кожи и/или слизистых оболочек, осветление кала, потемнение мочи).
— При жалобах на боли в костях и/или на мышечно-суставные боли.
— При подозрении на заболевания, связанные с деминерализацией и/или разрушением костей.
— Для оценки эффективности лечения рахита или других заболеваний, протекающих с повышением/снижением активности ЩФ в крови.

ALP — что это значит?

ALP или ALKP — так щелочная фосфатаза обозначается в анализах крови

У человека ЩФ представлена несколькими разновидностями (изоферментами). Иногда, для уточнения предполагаемого диагноза, вместе с общей щелочной фосфатазой (ALP) измеряют количество отдельных изоферментов.

Так обозначаются в анализах крови изоферменты щелочной фосфатазы:
ALP (ЩФ) – общая щелочная фосфатаза крови.
ALPL – неспецифическая щелочная фосфатаза (характерна для печени, желчных протоков, костей и почек).
ALPI – кишечная щелочная фосфатаза.
ALPP (ПЩФ)– плацентарная щелочная фосфатаза (в норме находится только у беременных женщин).
ALP = ALPL+ ALPI + ALPP

Повышение ALPP (Плацентарной ЩФ) в крови мужчин или небеременных женщин служит маркёром герминогенных опухолей или опухолевого роста при злокачественных новообразованиях гортани, пищевода, желудка, толстой кишки, простаты, яичек, яичников.

Щелочная фосфатаза – НОРМА

Средняя норма ЩФ в крови для взрослых (19-50 лет):
ALP: от 20 до 120 Ед/л

Для новорожденных, детей, пожилых людей и беременных женщин нормы ЩФ гораздо выше.


Важно, чтобы медицинские лаборатории проводили согласование полученных индивидуальных значений ЩФ с нормами популяции данного пациента. Несоблюдение точности определения референтных интервалов может стать причиной ошибок в диагнозе, особенно у детей и подростков.


Ориентировочные* нормы щелочной фосфатазы по возрасту
ВозрастНорма* ALP (ЩФ)
ЕД/л
От 19 до 50 лет20 — 120
От 50 до 75 лет80 — 135
Старше 75 лет110 — 190

Ориентировочные* нормы щелочной фосфатазы в крови для женщин
Группа женщинНорма* ALP (ЩФ)
ЕД/л
Детородный возраст40 — 140
Постменопауза110 — 180
Беременныедо 650

* при использовании разных реактивов и оборудования нормы ЩФ широко варьируют. Каждая лаборатория должна устанавливать свои диапазоны нормальных значений.



Нормы щелочной фосфатазы для взрослых в лабораториях ИНВИТРО
Возраст старше 19 летНорма ALP (ЩФ)
ЕД/л
Женщины40 — 150
Мужчины40 — 150

Нормы щелочной фосфатазы для взрослых от лабораторной службы ХЕЛИКС
Возраст старше 19 летНорма ALP (ЩФ)
ЕД/л
Женщины35 — 105
Мужчины40 — 130

Нормы щелочной фосфатазы в крови у детей от лабораторной службы ХЕЛИКС
ВозрастНорма ALP (ЩФ)
ЕД/л
0-14 дней83 — 248
15 дней -1 год122 — 469
1 год -10 лет142 — 335
10-13 лет129 — 417
13-15 летдевочки: 57 — 254
мальчики:116 — 468
15-17 летдевушки: 50 — 117
юноши:82-331
17-19 летдевушки: 45 — 87
юноши: 55 — 149

Причины повышения щелочной фосфатазы

Увеличение ЩФ в крови не всегда означает болезнь!

Физиологические причины повышения ЩФ у здоровых людей:

  • Беременность (второй-третий триместр)
  • Менопауза, постменопауза (женщины)
  • Детский возраст (период активного роста костной ткани)
  • Период заживления костных переломов
  • Приём гормональных контрацептивов (КОК)
  • Нехватка пищевых источников кальция и/или фосфатов

Особенности и причины повышения щелочной фосфатазы у взрослых


1.Повышение ЩФ при болезнях желчевыводящих путей Повышенные ALP в крови – маркер холестаза или застоя желчи, вызванного нарушением проходимости или закупоркой желчных протоков

Болезни и состояния, протекающие с повышением ЩФ из-за застоя желчи:
— Желчнокаменная болезнь
— Холангиты
— Холецистит
— Опухоли желчных протоков
— Сдавливание общего желчного протока при раке головки поджелудочной железы

Застой желчи часто сочетается с механической желтухой и повышением связанного билирубина в крови.
Читать подробнее: Билирубин прямой повышен

При застое желчи вместе с ЩФ в крови всегда повышается второй маркер холестаза — ГГТ.
Читать подробнее: ГГТП повышены – причины, лечение

При высоких показателях ЩФ внутриклеточные печёночные ферменты (АЛТ, АСТ) могут оставаться в норме или повышаются незначительно.
Читать подробнее: АЛТ и АСТ повышены – что это значит?

2. Повышение ЩФ при болезнях печени

Болезни и состояния:
— Хронический холестатический гепатит (вирусный, аутоиммунный, алкогольный, неясного происхождения)
— Обострение хронического гепатита
— Цирроз печени
— Рак печени
— Метастазы в печень
— Доброкачественные объёмные образования в печени (киста, опухоль)
— Инфекционный мононуклеоз
— Токсическое или лекарственное поражение печени


При болезнях печени щелочная фосфатаза повышается только в случае застоя желчи (холестаза).

Поэтому острый гепатит может протекать с нормальными или незначительно увеличенными (до 2-х раз) показателями ЩФ.


Надо помнить, что при поражении печени и/или желчевыводящих путей в биохимии крови изменяются не только показатели ЩФ, но и другие печёночные маркёры. Читать подробнее: Печёночные пробы: расшифровка, показатели нормы

4. Медикаменты, повышающие ЩФ в крови:

— Витамин С (передозировка)
— Препараты магния (магнезия)
— Противосудорожные средства (карбамазепин, др.)
— Антидепрессанты (амитриптилин, др.)
— Гормональные средства (андрогены, эстрогены, прогестины, тамоксифен, даназол)
— Антибиотики
— Сульфаниламиды
— НПВС
— др.


  • Любые лекарственные средства, обладающие гепатотоксическим или холестатическим действием, могут повышать уровень ЩФ в крови!
3. Повышение ЩФ при поражении костей

Причины:
— Травмы, переломы костей
— Костная болезнь Педжета (деформирующая остеодистрофия, нарушение механизмов естественного восстановления костной ткани)
— Злокачественные опухоли костной ткани (остеосаркомы)
— Миеломная болезнь (злокачественная опухоль костного мозга)
— Метастазы в кости злокачественных опухолей (рака) различной локализации.
— Лимфогранулематоз с поражением костей
— Остеомаляции (размягчение, разрушение костей при недостатке витамина Д, фосфора, кальция, других минералов, микроэлементов)
— Остеопороз

4. Другие причины повышения ЩФ

— Болезнь Гоше (наследственное заболевание с поражением печени, костной ткани, других органов)
— Туберкулёз
— Инфаркт миокарда
— Инфаркт лёгкого
— Инфаркт почки
— Рак почки
— Рак лёгкого (бронхогенный)
— Гиперпаратиреоз (повышение функции околощитовидной железы с избытком выработки паратгормона и нарушением обмена кальция)
— Гипертиреоз (диффузный токсический зоб)
— Заболевания кишечника (язвенный колит, др.)

Интерпретация количественного повышения ЩФ – расшифровка

/за норму принимается референсный диапазон местной лаборатории/

ЩФ выше нормыПатология
Менее
чем в 5 раз
Опухоли костей
Остеодистрофия
Первичный гиперпаратиреоз
Заживающие переломы костей
Остеомиелит
Объемные поражения печени (опухоль, абсцесс)
Жировая дистрофия печени
Инфильтративные заболевания печени (гемохроматоз, др.)
Гепатит
Воспалительные заболевания ЖКТ
Более
чем в 5 раз
Болезнь Педжета
Остеомаляция
Рахит
Холестаз
Цирроз печени

Стоит ли снижать ЩФ и как это делать?

Очевидно, что для нормализации щелочной фосфатазы в крови надо выявлять и лечить основное заболевание.

При адекватной терапии и устранения причины «плохих анализов» показатели ЩФ придут в норму самостоятельно.

Щелочная фосфатаза повышена у ребенка – особенности


Родителям следует знать, что показатели ЩФ в крови ребёнка значительно превышают «взрослые» нормы. Это связано с активным метаболизмом и быстрым ростом костной, а также других тканей детского организма.

Физиологическое повышение ЩФ в крови особенно выражено у недоношенных младенцев в период активного восстановительного роста.

Нормы щелочной фосфатазы в крови у детей

(лаборатория ИНВИТРО)

Возраст ребёнкаНорма ALP (ЩФ)
ЕД/л
0 — 14 дней90 — 273
15 дней – 1 год134 — 518
1 год – 10 лет156 — 369
10 — 13 лет141 — 460
13 – 15 летДевочки: 62 — 280
Мальчики: 127 — 517
15 –17 — 19 летДевочки: 40 — 150
Мальчики: 89 – 365 – 164

У ребёнка повышена щелочная фосфатаза – причины

Уровень щелочных фосфатаз в крови ребёнка отражает скорость роста костной ткани, а также состояние желчевыводящих путей и печени.

При каких болезнях происходит повышение щелочной фосфатазы в крови у детей:

  • Пороки или аномалии развития желчного пузыря и/или желчных протоков
  • Дискинезии желчевыводящих путей
  • Паразитарные инвазии (глисты)
  • Воспаление желчного пузыря и/или желчных протоков (холецистит, холангит)
  • Нарушение проходимости общего желчного протока
  • Желчнокаменная болезнь
  • Врождённый (неонатальный), вирусный, аутоиммунный холестатический гепатит
  • Инфекционный мононуклеоз
  • Цирроз печени
  • Лейкоз
  • Рахит – недостаточность минерализации костей у детей грудного и раннего возраста, связанная/не связанная с дефицитом витамина D.

Щелочная фосфатаза 400

В начальном периоде рахита щелочная фосфатаза в сыворотке крови становится выше 400 Ед/л. При этом уровень лимонной кислоты становится ниже 62 ммоль/л. С мочой усиленно выводятся аминокислоты, фосфор и кальций (более 10 мг на кг массы тела в сутки).

Для диагностики рахита вместе с анализом ЩФ определяют уровень кальция и фосфора в крови ребёнка, также делают рентгенограмму запястья.

Бывает ли щелочная фосфатаза снижена?

Акцент на патологию, связанную с повышенным уровнем ЩФ и недооценкой состояний, связанных со снижением её активности в крови – частая ошибка многих специалистов.

Лабораторная диагностика заболеваний костной системы с учётом уровня щелочной фосфатазы в крови
  • Гипофосфатазия – тяжёлое врождённое заболевание, обусловленное низкой активностью щелочной фосфатазы

Клинические проявления гипофосфатазии:
— Хронические боли в костях и мышцах
— В раннем возрасте: вялое сосание, задержка развития
— Мышечная слабость
— Нарушением минерализации костей и зубов
— Деформации грудной клетки
— Раннее выпадение молочных и/или постоянных зубов
— Нарушение дыхания
— Судороги, купируемые витамином В6
— Нефрокальциноз (отложение солей кальция в почках)
— Рецидивирующие переломы костей с плохим заживлением
— Псевдоподагра

Диагноз гипофосфатазии ставят по сниженным показателям ЩФ в сыворотке крови в сочетании с характерными симптомами и рентгенографическими признаками этой болезни.

Другие причины снижения щелочной фосфатазы в крови:
— Недоедание, дистрофия
— Целиакия (глютеновая болезнь)
— Анемия, связанная с дефицитом фолатов
— Дефицит микроэлементов: цинка, магния
— Гипотиреоз
— Гипопаратиреоз
— Недостаток витаминов: С, В6
— Избыток витамина D
— Повторяющиеся энтериты
— Избыток глюкокортикостероидов
— Недостаточность развития плаценты (при беременности)
— Старческий возраст

Как сдать кровь на ЩФ – подготовка к анализу


Анализ крови на ЩФ проводится в рамках рутинного биохимического анализа крови.

  • Кровь сдаётся утром, натощак, из вены.
  • За день до сдачи крови не следует принимать алкоголь, злоупотреблять жирной пищей, применять без назначения врача поливитамины, медикаменты, БАД.
  • Если вы проходите курс лечения или постоянно принимаете жизненно необходимые лекарственные средства, сообщите об этом врачу-лаборанту в день сдачи крови.

Снижение или повышение щелочной фосфатазы в крови – значимый, но не единственный маркер различных заболеваний, включая патологию печени и костей.


Сохрани статью себе!

ВКонтакте Google+ Twitter Facebook Класс! В закладки

Нажмите «ЗВЕЗДОЧКУ» сверху 🙂

aptekins.ru

норма в крови, повышена, причины

   Щелочная фосфатаза в крови определяется в ходе биохимического анализа. Хотя название не очень распространено, однако диагностическая значимость этого показателя весьма высокая.

Анализ крови на щелочную фосфатазу позволяет выявить проблемы с печенью, причем можно определить наличие гепатитов разной этиологии. Можно выявить также первичные злокачественные новообразования в печени.

По результатам анализа выявляются также проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Особенно важно это исследование для людей старшего возраста.

Важно также использование диагностических возможностей щелочной фосфатазы при сердечно-сосудистых заболеваниях. В этой сфере у этого параметра хорошие возможности для обнаружения проблем.

Содержание статьи

Что такое ЩФ

Щелочная фосфатаза – это группа ферментов, содержащихся во многих тканевых и органных структурах организма. Они отвечают за отщепление и транспорт фосфатной группы, а также отражают качество обмена фосфора и кальция в организме.

Термин щелочная фосфатаза (ЩФ) подразумевает, что все ферменты, имеющие фосфатазную активность, проявляют максимальную эффективность в условиях щелочной среды (то есть при pH от 8.6 до 10.1), поэтому щелочная фосфатаза в крови не активна, и в норме обнаруживается в минимальных количествах.

Присутствие щелочной фосфатазы отмечается во многих тканевых и органных структурах организма. Однако наибольшие «запасы» данного фермента отмечаются в:

  • остеобластах;
  • гепатоцитах;
  • нефроцитах;
  • тонком кишечнике;
  • плаценте;
  • молочной железе во время лактации.

Важно. Подавляющий процент случаев увеличения уровня щелочной фосфатазы в крови связан с заболеваниями печени и костей. Реже всего, щелочная фосфатаза повышена из-за патологий тонкого кишечника.

Нормальные показатели ЩФ

Для получения максимально корректных результатов забор крови должен проводиться натощак из вены. Для исследования используется сыворотка крови. Стандартный срок выполнения исследования составляет сутки.

У взрослых мужчин нормальные показатели находятся в пределах от 40-ка до 130 МЕ/л, а у женщин от 35-ти до 105 ME/л.

ЩФ повышена, что это значит у взрослого и у ребенка

Появление фермента в периферической крови обусловлено разрушением клеток, в которых он содержится и выходом ЩФ в кровоток. В норме, клетки организма постоянно обновляются, в связи с этим в крови выявляется минимальная активность щелочной фосфатазы. Однако, при наличии патологического процесса, в результате которого происходит разрушение большого числа клеток, её уровень может значительно повышаться.

Повышенная щелочная фосфатаза в биохимическом анализе крови, как правило, указывает на поражение гепатобилиарной системы или костной ткани.

Щелочная фосфатаза повышена. Причины

   Выраженное нарастание уровней фермента наблюдается при холестазе (застое желчи). Такое состояние развивается при обтурации просвета жёлчевыводящих путей камнем (ЖКБ), а также при наличии опухоли или метастаза, препятствующего нормальному оттоку желчи.

Более редкими причинами холестаза являются послеоперационные стриктуры, первичные склерозирующие холангиты (поражение внутрипечёночных протоков) и первичные билиарные циррозы, сопровождающиеся склерозированием жёлчных протоков.

Очень важно! При гепатитах вирусной этиологии, в отличие от аминотрансфераз, щелочная фосфатаза может оставаться в норме, либо повышаться незначительно. Выраженное увеличение данного фермента в биохимическом анализе крови у пациентов с гепатитами вирусной природы, является плохим прогностическим признаком. Это свидетельствует о некрозе гепатоцитов и развитии цирроза.

Также, повышение уровня щелочной фосфатазы в крови происходит при гепатитах токсической этиологии (отравление алкоголем, лекарственные гепатиты). Наибольшим гепатотоксическим эффектом обладают:

  • антибиотики тетрациклинового ряда,
  • парацетамол,
  • вальпроевая кислота,
  • салицилаты,
  • амиодарон,
  • противомалярийные препараты,
  • синтетические эстрогены (поражение печени наступает при лечении высокими дозами, как правило, подобное осложнение развивается у пациентов с раком простаты).

Щелочная фосфатаза в крови резко повышается при первичных злокачественных новообразованиях печени, а также при её поражении метастазами.

Внимание! У женщин, длительно употребляющих таблетированные гормональные противозачаточные, содержащие эстроген и прогестерон, возможно повышение ЩФ, связанное с застоем желчи.

Кроме поражения гепатобилиарной системы, подобные изменения в анализах наблюдаются при поражении опорно-двигательного аппарата.

В костной ткани ЩФ находится в остеобластах – молодых остеобразующих клетках. Поэтому, при повреждении костей происходит активизация их работы, а, следовательно, и повышение активности щелочной фосфатазы.

Такая картина характерна для переломов, причём щелочная фосфатаза повышается сразу после травмы (за счёт повреждения кости) и сохраняется на всё время срастания перелома (за счёт активизации остеобластов).

Также, уровень фермента резко повышен при болезни Педжета. Это патология, сопровождающаяся повышенным разрушением костной ткани, деформацией костей и частыми переломами, даже после незначительной травмы. При тяжёлом течении болезни развивается хроническая сердечная недостаточность. Это связано с повышенной нагрузкой на сердце, так как для постоянной регенерации повреждённых костных структур требуется усиленное кровоснабжение.

При гиперпаратиреозе щелочная фосфатаза в крови повышается из-за стимуляции резорбции (разрушения) костной ткани паратгормоном. Также заболевание сопровождается выраженным нарушением обмена Са и Р.

Другими причинами увеличения щелочной фосфатазы в крови считаются:

  • тиреотоксикоз;
  • инфаркт лёгкого или почки;
  • остеогенная саркома;
  • метастазирование в костную ткань;
  • миеломная болезнь;
  • болезнь Ходжкина, сопровождающаяся поражением костных структур.

Редкой причиной повышения щелочной фосфатазы считают фосфорный диабет Фанкони. Это тяжёлое врождённое нарушение обмена Р и Са, обусловленное D-витамин резистентным рахитом.

У пациентов с диабетом Фанкони нарушается процесс реабсорбциии почечными канальцами фосфатов, уменьшается всасывание кальция в кишечнике и увеличивается функция паращитовидных желёз. Клинически, основным проявлением болезни являются выраженные костные деформации, приводящие к тяжёлой инвалидизации.

Также, щелочная фосфатаза повышается при тяжёлых кишечных инфекциях.

Если щелочная фосфатаза повышена. Причины у ребенка

   В норме повышение щелочной фосфатазы определяется в период активного роста костной ткани. Такая картина в биохимическом анализе крови наблюдается до полового созревания. Далее, уровень щелочной фосфатазы начинает уменьшаться.

Патологическое увеличение фермента может быть обусловленно рахитом, переломами, инфекционным мононуклеозом, кишечными инфекциями, диабетом Фанкони. Также в этот список входят те же причины повышения ЩФ, что и у взрослых (желчнокаменная болезнь, злокачественные новообразования с метастазированием в печень, гиперпаратиреоз и т.д.).

Может ли быть щелочная фосфатаза повышена при беременности

У беременных умеренно повышенные уровни ЩФ считаются нормой. Резкий прирост фермента в анализе может выявляться при тяжёлом гестозе (преэкампсия и эклампсия).

Снижение активности ЩФ характерно для плацентарной недостаточности.

Повышенные значения при сердечно-сосудистых заболеваниях

Повышенная щелочная фосфатаза диагностируется при сердечной недостаточности (СН), патологическом состоянии, в результате которого, сердце не может обеспечить достаточное кровоснабжение органных и тканевых структур организма.

При застойной правожелудочковой недостаточности наблюдается выраженная перегрузка правых отделов сердца. Клинически заболевание проявляется набуханием яремных вен, высоким венозным давлением, артериальной гипотензией, увеличением печени, отёками (тяжесть отёков зависит от стадии заболевания и может варьировать от отёков на нижних конечностях до анасарки).

При осмотре обращают на себя внимание желтушность кожи и локальная синюшность, затрагивающая кончик носа, уши, подбородок и пальцы.

Внимание! Повышение ЩФ при правожелудочковой недостаточности прямо пропорционально поражению печени. При выраженном венозном застое печень может настолько увеличиваться, что её нижняя граница будет находиться в малом тазу.

Правожелудочковая недостаточность (ПН) может развиваться на фоне тяжёлой левожелудочковой.

Причинами изолированной ПН являются:

  • хронические патологии лёгких;
  • врождённые пороки сердца, протекающие с перегрузкой ПЖ;
  • констриктивный перикардит;
  • врожденная пульмонарная недостаточность;
  • ожирение и артериальная гипертензия;
  • тяжёлый кифосколиоз
  • опухоли сердца и метастазы в миокард и т.д.

Сердечная недостаточность при первичных злокачественных опухолях миокарда (чаще всего саркома), характеризуется быстрым течением, резким ухудшением сократимости, тяжёлыми нарушениями ритма и ранним поражением печени (характерен быстрый и выраженный рост показателей ЩФ). Также сердечная недостаточность по правожелудочковому типу может развиться вследствие массивного метастазирования отдаленных опухолей в лёгкие.

Тяжёлая атрофия печени и СН с подострым течением характерны для рака желудка. Резкий рост ЩФ в таком случае, может наблюдаться и при метастазировании опухоли в ворота печени, и при сердечной недостаточности из-за обширного метастазирования лёгких. В обоих случаях наблюдается выраженное и стойкое увеличение фермента в анализе, вследствие атрофии печени.

Повышение ЩФ может также наблюдаться при раке тонкого кишечника и карциноидной опухоли ЖКТ (часто метастазирует в сердце).

Важно. Резкое увеличение ЩФ может наблюдаться при инфаркте лёгкого в результате тромбоэмболии лёгочной артерии.

Повышенная щелочная фосфатаза может диагностироваться при СН с высоким сердечным выбросом. Такая СН характеризуется ускоренной частотой сердечных сокращений и повышенным минутным объёмом крови, наличием застоя в лёгких и тёплыми (без цианоза пальцев) конечностями.

Заболеваниями, при которых развивается данная СН, являются:

  • болезнь Педжета;
  • тяжёлые аритмии;
  • острые гломерулонефриты с артериальной гипертензией;
  • тиреотоксикоз.

Справочно. После родов, также могут диагностироваться увеличенные показатели. Это связано с тем, что ЩФ содержится молочной железе при лактации. Поэтому у кормящих грудью женщин показатели могут быть несколько увеличены.

Почему щелочная фосфатаза понижена

В отличие от повышенного уровня фермента, пониженная щелочная фосфатаза выявляется достаточно редко. 

У женщин, подобные изменения в анализах, могут быть обусловлены приёмом оральных контрацептивов (однако, они также могут приводить к застою желчи, и тогда щелочная фосфатаза повышается).

При беременности снижение фермента определяют при развитии плацентарной недостаточности.

Другими причинами понижения щелочной фосфатазы в анализе являются:

  • врождённый гипотиреоз;
  • врождённая хондродистрофия;
  • дефицит витамина C, Mg и Zn;
  • передозировка витамином D;
  • гипотериоз;
  • анемии тяжёлой степени тяжести и состояния после гемотрансфузий;
  • квашиоркоз (тяжелая форма дистрофии, развивающаяся в результате длительного дефицита белков в пищевом рационе).

Важно. Если щелочная фосфатаза понижена, то это является одним из основных диагностических признаков гипофосфатаземии (врождённое нарушение процесса кальцификации костей, заболевание сопровождается тяжелыми костными деформациями, частыми переломами, миастенией, судорогами, поражением почек и т.д.).

Сердечно-сосудистые причины снижения ЩФ в анализах

Справочно. Сердечная недостаточность с высоким выбросом может развиваться на фоне тяжелой анемии, однако в такой ситуации, щелочная фосфатаза будет понижена.

Снижение ЩФ может выявляться при гипертрофии левого желудочка, развившейся на фоне метаболического синдрома.

Также, подобные изменения в анализах наблюдаются у пациентов после шунтирования.

serdcet.ru

Щелочная фосфатаза повышена в крови что это значит. Причины, симптомы у женщин, мужчин, детей

Под щелочной фосфатазой подразумевается определенный фермент, который можно обнаружить во многих тканях организма. Он присутствует в костях, клетках желчевыводящих путей, печени и плаценте.

С помощью щелочной фосфатазы (ЩФ) в организме активизируются реакции, связанные с отщеплением фосфата от органических соединений. Фермент относится к гидролазам, а значит, преобразует биохимические субстраты посредством присоединения элементов воды. Он способствует беспрепятственному перемещению по организму фосфора.

Пик активности ЩФ фиксируется в pH среде, поэтому в ее названии присутствует «щелочная».
Уровень фермента отражает, в каком состоянии находится костная ткань и гепатобилиарная система (желчный пузырь и протоки желчи, печень). Также по его содержанию в крови можно судить о соответствии фосфорно-кальциевого обмена потребностям организма.

Повышенное содержание фермента наблюдается как при физиологических состояниях организма, так и при тяжелых патологиях.

Симптомы повышения ЩФ

Рост по сравнению с нормой количества ЩФ может проявляться такими симптомами:

  • чувство усталости;
  • боли в правом подреберье;
  • потеря аппетита;
  • приступы тошноты;
  • болезненные ощущения в костях и суставах.

Подобные проявления сигнализируют о нездоровом состоянии организма. Они характерны для многих заболеваний, поэтому просто необходимо провести исследование состава крови. Результаты анализа предоставят информацию о содержании фермента.

Щелочная фосфатаза повышена: причины

Повышение концентрации щелочной фосфатазы наблюдается у относительно здоровых людей в случаях:

  • отравления алкогольными напитками;
  • длительного приема медпрепаратов. Их перечень довольно обширный и содержит несколько сотен наименований. Особенно опасны препараты, способные вызвать так называемый гепатотоксический эффект. Это означает, что их длительное употребление запросто нарушит структуру и функции печени;
  • беременности.

Повышение уровня фермента, связанное с патологиями, наиболее часто происходит при развитии заболеваний, которые повреждают костные ткани, печень и почки.

Можно выделить три группы таких недугов.
I. Повреждение печени, ее разрушение (деструкция) и проблемы с перемещением желчи:

  • Цирроз – болезненный процесс, при котором нормальная ткань органа замещается рубцовой. Все функции печени угнетаются.
  • Гепатит, чаще всего вирусный и аутоиммунный. При этом недуге содержание ЩФ превышает норму в три раза.
  • Первичная опухоль в печени и вторичный рак – проникновение метастазов новообразований, возникших в других органах.
  • Холангит склерозирующий первичный – хроническое заболевание печени, в результате которого происходит воспаление, развитие печеночной недостаточности и портальной гипертензии. Заболевание встречается нечасто.
  • Первичный билиарный цирроз – последствие предыдущего недуга. Через день или два после начала заболевания уровень ЩФ повышается в четыре раза и не снижается даже после выздоровления. Пройдет не менее недели, прежде чем содержание фермента возвратится в границы нормы.
  • Инфекционный мононуклеоз – заболевание острое вирусное. Поражается печень, происходят своеобразные изменения в составе крови.
  • Холестаз – застой желчи.
  • Внепеченочная обструкция желчных протоков камнями, нарушающими отток желчи.

II. Патологические изменения костной ткани:

  • Болезнь Педжета – недуг хронический и сложный. Повреждается механизм восстановления костей, что приводит к их усиленному разрушению, деформации и ослаблению.
  • Остеомаляция – системное заболевание скелета, которое сопровождается размягчением и деформацией костей. Болезнь нарушает минеральный обмен, и из организма уходит фосфорная кислота, соли кальция и витамины.
  • Остеогенная саркома – злокачественная первичная опухоль костей. Она зарождается и развивается непосредственно в их глубине.
  • Метастазы, проникшие в костную структуру из других органов.
  • Повышенный метаболизм в тканях костей. Возникает он в процессе заживления переломов.

III. Другие заболевания:

  • Первичный гиперпаратиреоз – недуг эндокринной системы, вызванный повышенной активностью паращитовидных желез. Он сопровождаются выраженным нарушением обмена фосфора и кальция.
  • Инфаркт.
  • Язвенный колит.
  • Перфорация кишечника.

Медицинская статистика информирует, что у более половины пациентов превышение щелочной фосфатазой нормы вызвано патологиям печени.

Особенности повышения ЩФ у мужчин и женщин

Нормативное количество ЩФ у мужчин выше, чем у представителей прекрасного пола, на 20-25 единиц. С годами оно меняется у обеих полов и имеет тенденцию к росту.

Аномальное количество ЩФ естественного характера проявляется в результате:

  • чрезмерных или интенсивных физических нагрузок;
  • авитаминоза и погрешностей в питании.

У представительниц прекрасного пола уровень фермента возрастает:

  • в период вынашивания крохи, в основном в третьем триместре;
  • во время кормления грудью;
  • после наступления менопаузы.

Женщины, которые принимают контрацептивы с гормонами, чаще подвержены такому заболеванию, как холестатическая желтуха или внутрипеченочный холестаз.

А мужчины, которым уже исполнилось 50 лет, нередко страдают от болезни Педжета. Этот недуг может передаваться по наследству.

Особенности роста щелочной фосфатазы у детей

Количество фермента и его активность у детей всегда выше, чем у взрослых.

Такая ситуация может продолжаться вплоть до начала полового созревания. Все это является естественным и объясняется особенностями физиологии детей, ведь у них происходит кипучий рост костной ткани.

В то же время данные о содержании щелочной фосфатазы помогают диагностировать патологии печени, которым сопутствует недостаточная подача желчи в двенадцатиперстную кишку. Уровень фермента при таких недугах часто растет и становится намного выше нормального значения.

Увеличенное количество ЩФ у детей сигнализирует о возможном развитии таких заболеваний:

  • рахит;
  • гиперпаратиреоз;
  • инфекционный мононуклеоз;
  • кишечная инфекция;
  • поражение костных тканей, в том числе и злокачественные опухоли;
  • болезнь Педжета.

Для своевременной диагностики рахита фиксирование уровня ЩФ имеет неоценимое значение. Повышение содержания фермента при развитии этого недуга происходит значительно раньше, чем появятся первые симптомы.

Щелочная фосфатаза выше нормы: что делать?

Прежде всего не заниматься самолечением. Рост фермента – не болезнь, а только симптом, который сопровождает конкретный недуг.

Нужно также учитывать, что повышенный уровень ЩФ может иметь естественную природу. Сверхнормативная активность фермента иногда наблюдается и у здоровых людей. В этих случаях она – следствие физиологических особенностей и процессов в организме человека.

Поэтому выяснить настоящие причины роста уровня фермента может только специалист. Он назначит дополнительные исследования, по результатам которых точно диагностирует недуг и определится с терапией.

Чтобы уровень ЩФ нормализовался, необходимо вылечить основное заболевание. Просто подогнать показатель в оптимальные границы не получится.


onwomen.ru

Что показывает щелочная фосфатаза в крови, причины отклонений

Щелочная фосфатаза — важный фермент человеческого организма, который встречается практически во всех его тканях и играет ключевую роль в обмене веществ – в первую очередь, в фосфорно-кальциевом обмене. Концентрация щлочной фосфатаза в крови может обеспечить информацию о состоянии разных систем организма – от опорно-двигательного аппарата до печени. Биохимическое исследование крови на уровень щелочной фосфатазы также используется при диагностике онкологических заболеваний.

Повышенная щелочная фосфатаза в крови

Повышенная щелочная фосфатаза в крови может многое сообщить врачу. Если анализ крови показывает, что повышенная щелочная фосфатаза в крови сопровождается одновременным увеличением концентрации некоторых других ферментов (например, аспартатаминотрансфераза и аланинаминотрансфераза), то можно с уверенностью утверждать о заболевании печени, даже при отсутствии жалоб.

А в том случае, когда повышенная щелочная фосфатаза в крови наблюдается на фоне повышенных концентраций фосфора и кальция в крови, речь может идти о поражении костной ткани.

Фосфатаза щелочная в крови что это такое

Фосфатаза щелочная способствует отделению молекул фосфорной кислоты от тех соединений, в составе которых она поступает в организм, точнее, в разные его ткани. Щелочная фосфатаза обеспечивает поступление фосфора в клетки, который необходим им для нормального метаболизма.

Что показывает щелочная фосфатаза в крови

Уровень этого фермента в сыворотке крови служит доказательством патологического процесса в определенных тканях даже при отсутствии симптомов или их смазанности.

Измерение уровня щелочной фосфатазы в сыворотке крови используется в основном для диагностики заболеваний печени, желчевыводящих протоков и костей. Однако увеличение концентрации этого фермента наблюдается и при таких онкологических заболеваниях как злокачественные опухоли яичка, лимфогранулематоз, новообразования головного мозга и другие.

Уровень щелочной фосфатазы в крови

Повышение и снижение уровня этого фермента в крови может наблюдаться не только при различных заболеваниях, но и в результате приема некоторых лекарств. Поэтому, если вам необходимо сдать биохимический анализ крови на щелочную фосфатазу, нужно обязательно проинформировать врача о лекарственных препаратах, которые вы принимаете либо самостоятельно, либо согласно назначению другого врача.

Высокая щелочная фосфатаза в крови

Высокая щелочная фосфатаза в крови встречается намного чаще чем пониженные ее показатели. Это неудивительно, если принять во внимание тот факт, что практически любой патологический процесс сопровождается массовой гибелью клеток. В результате находящаяся на их мембранах фосфатаза оказывается в крови.

Что же касается повышения уровня щелочной фосфатазы при некоторых формах рака, то в этом случае подобное явление обусловлено способностью клеток таких опухолей синтезировать этот фермент.

Высокая щелочная фосфатаза причины

Можно выделить четыре основные группы причин повышения уровня щелочной фосфатазы в крови:

  • патологии костной ткани. К этой группе относятся дефицит кальция и связанные с ним рахит и остеомаляция (нарушение минерализации костей, проявляющееся размягчением костной ткани). Повышается уровень щелочной фосфатазы и при переломах, а также при первичных опухолях костной ткани (остеосаркома) и при метастазах в кости опухолей другой локализации (например, рака предстательной железы, а также злокачественных новообразований молочной железы, легкого, почки и некоторых других).
  • патологии печени. Очень часто повышенный уровень щелочной фосфатазы наблюдается при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, включая вирусные гепатиты, желчнокаменную болезнь. К этой группе причин повышения щелочной фосфатазы относят также первичные злокачественные опухоли печени (гепатоцеллюлярная карцинома) и метастатические поражения органа (метастазы рака груди, опухоли яичников и желудка часто локализуются в печени).
  • к третьей группе причин повышения уровня щелочной фосфатазы относятся заболевания другой природы, не связанные ни с печенью, ни с костной тканью. Среди таких болезней наиболее часто встречаются инфаркт миокарда, язвенный колит и прободение кишечника, которое может быть вызвано язвенной болезнью этого органа.
  • четвертая группа включает в себя состояния, которые не связаны с какими-либо патологиями. Уровень щелочной фосфатазы часто бывает повышен у подростков, беременных женщин, у юных девушек (до 20 лет) и молодых мужчин (до 30 лет). Как уже упоминалось, повышение уровня фермента может быть вызвано регулярным приемом лекарств – в первую очередь некоторых антибиотиков и оральных контрацептивов (противозачаточных таблеток).

Низкая щелочная фосфатаза в крови

Низкая щелочная фосфатаза в крови встречается реже чем превышение нормы, и в подобных случаях также необходимо как можно скорее установить причину этого явления. Это связано с тем, что нередко снижение концентрации фермента в сыворотке крови бывает вызвано серьезными заболеваниями.

Причиной понижения уровня щелочной фосфатазы чаще всего бывают:

  • тяжелая анемия (малокровие)
  • гипотиреоз (ухудшение функций щитовидной железы)
  • дефицит белка (может быть вызван низкобелковой диетой при болезнях почек)
  • дефицит магния
  • дефицит цинка
  • гипофосфатозия (врожденное заболевание)

Биохимия крови щелочная фосфатаза

Биохимия крови щелочная фосфатаза является анализом для которого используется венозная кровь. Забор крови производится только натощак, так как присутствие пищи в желудке может привести к резкому повышению уровня печеночного изофермента фосфатазы. Любителям сигарет перед сдачей анализа следует также воздерживаться от курения на протяжении не менее 30 минут.

Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови

Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови производится с помощью метода колориметрии, для чего к сыворотке крови последовательно добавляют разные реактивы. Аппаратура, которой оснащены современные лаборатории, позволяет получать показатели по разным изоферментам (печеночной щелочной фосфатазе, костной, плацентарной и тому подобное). В результатах анализа уровень фермента обычно представляется в международных единицах на 1 л крови (МЕ/л).

Щелочная фосфатаза в крови норма

Из-за того, что у совершенно здоровых людей показатели уровня щелочной фосфатазы связаны с полом и возрастом референтный диапазон (диапазон нормы) содержания этого фермента в крови достаточно широк.

Щелочная фосфатаза в крови таблица

Возраст, пол Референтные значения
менее 15 дней 83-248 МЕ/л
15 дней – 12 месяцев 122–469 МЕ/л
1-10 лет 142-335 МЕ/л
10-13 лет 129-417 МЕ/л
13-15 лет женщины 57-254 МЕ/л
мужчины 116-468 МЕ/л
15-17 лет женщины 50-117 МЕ/л
мужчины 82-331 МЕ/л
17-19 лет женщины 45-87 МЕ/л
мужчины 55-149 МЕ/л
старше 19 лет женщины 35-105 МЕ/л
мужчины 40-130 МЕ/л

Однако интерпретация результатов анализа – это задача лечащего врача, а не самого больного.

Норма щелочной фосфатазы в крови у женщин

Норма щелочной фосфатазы в крови у женщин несколько ниже по сравнению с мужчинами, вместе с тем в данном случае следует принимать во внимание по меньшей мере 2 важных фактора:

  • во-первых, допускается некоторое превышение нормы у беременных, так как в организме будущей матери кроме обычных изоферментов (печеночная, костная и т.д.) появляется и новый ее вид – плацентарная.
  • во-вторых, у женщин нередко причиной повышения концентрации щелочной фосфатазы может стать прием пероральных противозачаточных препаратов.

С другой стороны, очень высокие показатели концентрации щелочной фосфатазы у беременных могут наблюдаться при таком опасном осложнении как преэклампсия.

Норма щелочной фосфатазы в крови у мужчин

Норма щелочной фосфатазы в крови у мужчин несколько выше по сравнению с женщинами. Связано это отчасти с тем, что у молодых мужчин в отличие от девушек женщин процесс перехода к показателям уровня щелочной фосфатазы, характерным для взрослых, затягивается. Во многих случаях такой переход завершается лишь к 30 годам, когда уровень активности костного изофермента фосфатазы резко снижается вследствие полного формирования скелета.

Повышение щелочной фосфатазы в крови причины

Причины повышения щелочной фосфатазы в крови могут быть самыми разными. Все зависит от того, уровень какого конкретно изофермента увеличен. Превышение нормы в 2-3 раза может быть сигналом о наличии заболевания, поразившего костную ткань, а если уровень щелочной фосфатазы еще выше, то такое явление часто наблюдается при заболеваниях печени и желчевыводящей системы. В подобных случаях поставить точный диагноз помогут дополнительные исследования – например анализы на аспартатаминотрансферазу и аланинаминотрансферазу при подозрении на болезнь печени.

Как снизить щелочную фосфатазу в крови

Как понизить щелочную фосфатазу в крови при ее повышенном уровне посоветует лечащий врач. В данном случае речь может идти только о лечении болезни, которая и стала причиной повышения показателей – после избавления от основного заболевания (например, излечения хронической формы вирусного гепатита или устранения дефицита кальция) показатели уровня щелочной фосфатазы должны прийти в норму.

Автор: врач семейной медицины Семенов Валерий Александрович

Читайте также

www.health-ua.org

Повышена щелочная фосфатаза в крови

Доктора часто назначают те или иные биохимические исследования крови, но если о большинстве из них на протяжении жизни приходилось слышать хотя бы раз, то анализ на щелочную фосфатазу практически всегда застает врасплох. Что же это такое и зачем ее исследуют? Почему бывает повышена щелочная фосфатаза в крови?

Что такое щелочная фосфатаза?

Это фермент, который отщепляет фосфат от молекулы веществ органического происхождения. Особенно активен он в щелочной среде ‒ с этим и связано его название. В небольшом количестве ЩФ находится во всем организме. Больше всего этого фермента в печени, костной ткани и плаценте.

Небольшое количество фермента в крови считается нормой, так как клетки имеют свойство постоянно обновляться. Но если они погибают в больших количествах, то в анализе обнаруживается, что повышена щелочная фосфатаза в крови. Причины этого явления разнообразны. Если показатели значительно отличаются от нормы, то можно заподозрить патологию костей, кишечника, печени или злокачественный процесс в организме.

Нормы этого фермента зависят от возраста и пола человека. У детей в норме ЩФ больше, чем у взрослых, а у женщин ниже, чем у мужчин. В среднем нормальные показатели фосватазы в крови составляют от 20 до 140 Международных единиц на литр.

Когда назначается анализ на щелочную фосфатазу?

Анализ на ЩФ может входить в перечень обязательных исследований некоторым категориям рабочих, имеющим контакт с вредными веществами, и при профилактических осмотрах. Анализ на щелочную фосфатазу может быть назначен при подготовке к оперативному вмешательству. Также его определяют для оценки работы печени или диагностики желтухи.

Это исследование может прояснить ситуацию при болезненности в области живота, в правом подреберье, зуде кожных покровов, слабости, утрате аппетита, тошноте, рвоте, поражениях костной ткани. При этих патологических процессах повышена щелочная фосфатаза.

Влияние негативных факторов на щелочную фосфатазу

Есть факторы, которые могут повлиять на результат анализа, то есть он будет указывать на патологию, но ее на самом деле в организме может и не быть. К таким обстоятельствам, приводящим к ложноположительному результату, можно отнести:
  • период срастания переломов;
  • беременность;
  • время активного роста костей;
  • некоторые лекарственные вещества, влияющие на активность фермента: «Парацетамол», антибиотики, ацетилсалициловую кислоту;

Повышена щелочная фосфатаза при ошибках на преаналитическом этапе, например, если кровь была охлаждена. При приеме гормональных противозачаточных показатель может снижаться.

Почему повышена щелочная фосфатаза?

Результаты анализов нас иногда обескураживают. Не всегда человек готов принять то, что у него есть какие-то проблемы со здоровьем. Повышена щелочная фосфатаза в крови ‒ что это значит? Чаще всего это говорит о патологии печени или желчевыводящих путей. К причинам можно отнести механическую желтуху, которая связана с нарушением проходимости желчных путей. Если повышена щелочная фосфатаза, то это может свидетельствовать о камнях в желчном пузыре, а также рубцах желчных путей после операций. Высокий уровень фермента иногда говорит о раке, циррозе, гепатите или злокачественном процессе в желудке.

Сильно повышена щелочная фосфатаза при раке печени и метастазировании в ней. Среди инфекционных заболеваний, при которых увеличивается показатель фермента, можно отметить инфекционный мононуклеоз.

Повышена щелочная фосфатаза и при поражении костей. Отмечается увеличение уровня этого показателя при гиперпаратиреозе, инфаркте миокарда, перфорациях кишечника, язвенном колите.

Повышение фермента, содержащегося в костной ткани

Почему повышена щелочная фосфатаза в костной ткани? Дело в том, что в костной ткани этого фермента содержится довольно-таки много, поэтому он реагирует на любые изменения в костях. Костную ЩФ выделяют остеобласты, которые представляют собой большие клетки с одним ядром. Они расположены прямо на поверхности костной ткани, а именно в этих местах и происходит ее интенсивное формирование. Больше всего ЩФ повышается при болезни Педжета, для которой характерен избыточный рост костной ткани и нарушение самой ее структуры.

Если развивается остеосаркома или появляются метастазы в костях, то ЩФ также повышается. При недостаточном количестве кальция в организме кости начинают размягчаться. Фермент чутко реагирует на это процесс, который называют еще остеомаляцией, в связи с этим повышается его уровень в крови.

Костная ЩФ повышается во время роста и срастания костей, поэтому у детей и подростков она значительно выше, чем у более зрелых пациентов. Повышение ее отмечается при переломах.

Почему повышается печеночная щелочная фосфатаза?

Щелочная фосфатаза в большом количестве находится в печени, поэтому любые изменения в ее работе отражаются на показателях фермента в сыворотке крови. Он в большом количестве начинает высвобождаться из гепатоцитов, что отражается в картине крови, в том числе в анализе на ЩФ. Довольно часто повышение фермента говорит о поражении печеночных клеток или нарушении функций самой печени.

Пониженная щелочная фосфатаза

ЩФ бывает не только повышенной, но также уровень этого вещества может значительно понижаться. Это связано также с какими-либо заболеваниями.

Одним из таких заболеваний является гипофосфатаземия. Это наследственная патология, которая заключается в том, что фосфатаза постоянно выводится мочой. Усиленное освобождение организма от этого вещества ведет к его острому недостатку.

Гипотиреоз – еще одна болезнь, при которой снижается уровень ЩФ в крови. При снижении активности щитовидной железы, вследствие недостатка некоторых микроэлементов, продуцирование фосфатазы также претерпевает изменения, которые потом сказываются на здоровье человека.

Недостаток витамина В12, С, цинка или же фолиевой кислоты также может привести к снижению ЩФ. Такое заболевание называется пернициозной анемией. Иногда это вещество может снижаться при недостатке у детей гормона роста.

Особое внимание специалисты уделяют состоянию плаценты во время созревания плода. Если щелочная фосфатаза в крови беременной женщины понижена, то это свидетельствует о том, что плацента развивается неполноценно. Она является жизненно важным органом для здоровья ребенка, поэтому нужно следить за показателями этого вещества у будущих мамочек.

Понижена и повышена щелочная фосфатаза в крови: что это значит? Мы уже определились и узнали, какие последствия колебания этого вещества могут быть. Будьте здоровы!

www.syl.ru

норма в крови, причины повышенной концентрация

Щелочная фосфатаза в небольшом количестве содержится во всех тканях человеческого организма.  Ей отведена ведущая роль в фосфорно-кальциевом обмене, наибольшая активность  фермента проявляется в тканях почек, печени, кишечнике и костях.

В диагностике ее используют для получения сведений о функционировании различных систем, например, пищеварительной или опорно-двигательной. Также анализ помогает выявить онкологические заболевания. Что же за фермент и каковы его особенности?

Что такое щелочная фосфатаза?

Что такое щелочная фосфатаза? Это совокупность 11 изоферментов, относящихся к группе гидролаз (ферменты, гидролизующие ковалентную связь).  Чаще остальных типов изоферментов в диагностике используются   следующие локализации:

Печеночные;

Желчные;

Костной ткани;

Кишечника;

Опухолей и новообразований;

Плаценты.

Щелочной фосфатазой является белок со сложным химическим строением. В ее состав входит два атомов цинка. Этот фермент очень активен в щелочной среде с pН 9-10. В биохимических процессах ему отведена функция катализатора.

Основные источники «естественного катализатора» это:

Почки;

Селезенка;

Плацента,

Кости;

Печень;

Слизистые оболочки.

Ее назначение в нашем организме – это отделение фосфорной кислоты от пищи и обогащение ею тканей. Все это оказывает прямое влияние на метаболизм.

Если человек здоров, тогда концентрация щелочной фосфатазы в крови поровну разделяется на печеночную и костную фракции. Следует заметить, что источником печеночной фракции являются гепатоциты, а костная образуется в остеобластах.  Другие типы также входят в состав крови, но их содержание минимально. При патологии и ряде физиологических изменений соотношение изоферментов изменяется. Этот процесс успешно используется в диагностике.

Норма значения щелочной фосфатазы в крови по возрасту и полу

Нормы щелочной фосфатазы зависят как от пола человека, так и от его возраста.  Значения  широки и зависит от методики исследования. В бланке-направлении указывают актуальные нормативы под выбранный способ.

Уровень щелочной фосфатазы у детей в норме значительно выше, чем у взрослых. Разница примерно 150%. Это считается нормой, так как они находятся в стадии активного роста и развития, а значит, обменные процессы протекают более интенсивно. В таблице вы можете проследить эти скачки ЩФ.

Возрастная категорияМаксимально допустимая граница референсного значения, Ед/л
До 5 дней 550
От 5 дней до 6 мес. 1000
6-12 мес. 1100
1-3 года 670
3-6 лет 650
6-12 лет720

В подростковом периоде организм перестраивается, затем происходит половое созревание.  Гормональный «взрыв» отражается на работе всех систем жизнеобеспечения, как следствие, концентрация  щелочной фосфатазы повышается (таблица ниже).

ПолВозрастная категория (лет)Максимально допустимая граница референсного показателя, (Ед/л)
Женский12 – 17450
После 17720
Мужской12 – 17930
После 17270

Высокая щелочная фосфатаза считается нормальной у женщин во время беременности (в III триместре), а также у недоношенных новорожденных (организм пытается «наверстать упущенное»).

В крови у женщин содержание фермента несколько меньше, чем у мужчин. Мужская концентрация щелочной фосфатазы обусловлена активностью костных изоферментов примерно до 30-летнего возраста. Затем ситуация изменяется и наблюдается резкое снижение уровня фермента за счет костной фракции (ведь скелет полностью сформирован, и активность фермента падает). Ниже приведена таблица, где норма у мужчин по возрастным категориям сравнивается с женской.

У мужчинУ женщин
Возраст (лет)Оптимальные показатели щелочной фосфатазы (ед/л)Возраст (лет)Оптимальные показатели щелочной фосфатазы (ед/л)
18-45100-12019-4580-100
45-70120-14545-55105-115
От 70180-19055-70125-135
От 70155-165

Как видите, разница составляет в среднем 20-25 единиц. Изучая таблицу, можно заметить еще одну закономерность. Чем старше человек, тем выше его уровень щелочной фосфатазы. Это объясняется тем, что костная ткань у пожилых людей становится хрупкой и легкой, что провоцирует дополнительное высвобождение ферментов и поступление их в кровь. А так как  костный тип изоферментов является одним из ведущих, их концентрация с возрастом возрастает.

В каких случаях назначают исследование?

Прохождение исследования на щелочную фосфатазу требуется всем пациентам, страдающими от болезней почек, печени, эндокринной системы и сбоями в работе желудочно кишечного тракта.

Проводить анализ можно пофракционно. Это более информативное исследование, чем биохимический анализ крови, но в бюджетных медицинских учреждения используется именно «биохимия». Это связано с необходимостью использования дорогостоящего  оборудования, которое могут себе позволить только специализированные лаборатории.

Анализ на щелочную фосфатазу

Биохимический анализ крови на щелочную фосфатазу – это исследование, предусматривающее забор венозной крови в количестве 5-10 мл. Проводят его только натощак, чтобы съеденный завтрак не спровоцировал повышение концентрации. Курение менее чем за полчаса до посещения лаборатории также исключается.

В биохимическом анализе крови используется методика колориметрии. Это значит, что в образец будут поэтапно добавлять реактивы, а после при помощи специализированной аппаратуры будут получены показатели.

Повышенная концентрация щелочной фосфатазы

Повреждения воспалительного, механического, неопластического и дегенеративного характера вызывают выброс ферментов в кровь, тем самым вызвав скачок уровня щелочной фосфатазы.

Между прочим, высокая щелочная фосфатаза может быть и у вполне здорового человека. Причины повышения в этом случае следующие:

Физические нагрузки;

Быстрая усвояемость пищи;

Период беременности (последний триместр) и лактации;

Интенсивный рост костей у ребенка.

Скачок концентрации может быть вызван искусственным путем:

Кровь охладили после забора до проведения исследования;

Прием лекарственных препаратов – антибиотиков, гормональных, контрацептивов, фенобарбитала, папаверина, ранитидина. Список подобных препаратов состоит из 250 наименований.

Если высокий уровень рассматривать как симптом, тогда возможны следующие заболевания:

 нарушения работы печени. Список возможных вариантов очень большой. Их можно объединить по группам:  заболевания поджелудочной железы или желчевыводящих путей, гепатит, цирроз, инфекции;

Изменения структуры костей. При болезни ткань может размягчаться, вследствие дефицита кальция в организме (остеомаляция). Другими повреждениями являются рахит, переломы, рак костной ткани, остеосаркома, патологический рост кости, миеломная болезнь;

Амилоидоз;

Воспалительный процесс в ЖКТ;

Сепсис;

Алкоголизм;

Грануляция пораженных участков в ране;

Синдром Гилберта;

Опухоли.

Помимо повышения уровня фосфатазы в анализе крови изменяются и другие показатели:

  понижается уровень глюкозы;

 повышается холестерин;

 снижается мочевина;

Низкий общий белок;

Высокие триглицериды;

Заниженный уровень альбумина;

При патологии  костной ткани увеличивается СОЭ.

Чтобы узнать диагноз, врач назначает анализ на щелочную фосфатазу, а также дополнительно требуется прохождение других тестов (рентгеновское исследование, исследование ферментов печени и другие).

Более подробно информация по этой теме представлена в нашей статье «Щелочная фосфатаза повышена: симптомы, причины повышения у взрослых и детей, лечение».

Низкий уровень щелочной фосфатазы в крови

В клинической практике состояние организма, при котором наблюдается снижение активности щелочной фосфатазы, встречается нечасто.  Пониженная щелочная фосфатаза в крови может быть следствием:

Неправильной работы пищеварительной системы;

Дефицита питательных веществ вследствие диеты;

Заболеваний тонкого кишечника.

Ниже приведен перечень возможных причин:

Гиповитаминоз или же наоборот авитаминоз. Например, нехватка витаминов группы В и С;

Дефицит цинка, фосфора, магния вследствие голодания или неправильно подобранного рациона;

Накопление радиоактивных изотопов в костях;

Малокровие;

Сбой в функционировании щитовидной железы;

Малое содержание аскорбиновой кислоты. Например, при цинге;

Разрушение костной ткани в преклонном возрасте;

Чрезмерное потребление витамина D;

Прием лекарственных препаратов, относящихся к группе статинов и сульфаниламидов.

Таким образом, колебания уровня щелочной фосфатазы могут дать лечащему врачу необходимые первичные данные для постановки диагноза.

myanaliz.ru

Фосфатаза щелочная общая

Щелочная фосфатаза – группа ферментов, содержащихся практически во всех тканях организма, с преимущественной локализацией в печени, костях и плаценте. Фосфатазы в клетках участвуют в реакциях отщепления остатка фосфорной кислоты от ее органических соединений. Активность общей щелочной фосфатазы повышается при целом ряде заболеваний, сопровождающихся повреждением ткани печени, костей, почек и других органов.

Синонимы русские

Фосфатаза щелочная.

Синонимы английские

ALK PHOS, ALP, ALKP, alkaline phosphatase.

Метод исследования

Кинетический колориметрический метод.

Единицы измерения

Ед/л (единица на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную, капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  1. Не принимать пищу в течение 12 часов перед исследованием.
  2. Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение за 30 минут до исследования.
  3. Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Щелочная фосфатаза – фермент, который находится в клетках печени и желчевыводящих путей и является катализатором определенных биохимических реакций в этих клетках (в кровеносном русле он не работает). При разрушении этих клеток их содержимое попадает в кровь. В норме часть клеток обновляется, поэтому в крови обнаруживается определенная активность щелочной фосфатазы. Если гибнет много клеток, она может повышаться очень значительно.

Желчь образуется в клетках печени и выделяется по системе внутрипеченочных желчевыводящих канальцев. Они затем объединяются в печеночные протоки, которые выходят за пределы печени и образуют общий желчный проток, впадающий в тонкий кишечник.

Желчь необходима для всасывания жиров, поступающих с пищей. Также посредством желчи выделяются некоторые лекарственные вещества. Она образуется постоянно, но поступает в кишечник только во время и после приема пищи. Когда она не нужна, она накапливается в желчном пузыре.

Активность щелочной фосфатазы сильно увеличивается при препятствиях оттоку желчи, например камнях в желчных протоках. Такой застой желчи называется холестазом.

В костях щелочная фосфатаза образуется в специальных клетках – остеобластах, которые играют важную роль в формировании и обновлении костной ткани. Чем выше активность остеобластов, тем выше активность щелочной фосфатазы в крови, поэтому у детей и лиц, перенесших переломы костей, активность щелочной фосфатазы на высоком уровне.

Щелочная фосфатаза также содержится в клетках кишечника и плаценты.

Для чего используется исследование?

Обычно данный тест назначают для выявления заболеваний печени или костей. Кроме того, щелочная фосфатаза повышается при болезнях, затрагивающих желчные ходы, поэтому такой анализ помогает подтвердить закупорку желчевыводящих путей при камнях в желчных протоках или опухолях поджелудочной железы.

Тест на щелочную фосфатазу, а также гамма-глутамилтрансферазу проводится для того, чтобы диагностировать заболевания, поражающие желчевыводящие пути: первичный билиарный цирроз и первичный склерозирующий холангит.

Любые состояния, которые связаны с ростом костей или повышенной активностью костных клеток, повышают активность щелочной фосфатазы. Поэтому анализ на щелочную фосфатазу может использоваться, например, для того, чтобы определить, что произошло распространение опухоли за пределы первичного очага – в кости.

Повторное назначение щелочной фосфатазы используется для контроля за активностью заболеваний, при которых она повышена, или для оценки эффективности лечения.

Когда назначается исследование?

Тест на щелочную фосфатазу может являться частью стандартных диагностических панелей, которые используются при плановых медицинских осмотрах и при подготовке пациента к хирургическому вмешательству. Обычно он также входит в «печеночные пробы», используемые для оценки функции печени.

Это исследование проводят при жалобах пациента на слабость, усталость, потерю аппетита, тошноту, рвоту, боли в животе (особенно в правом подреберье), желтуху, потемнение мочи или осветление кала, кожный зуд.

Кроме того, анализ назначается при симптомах поражений костей: болях в костях, их деформации, частых переломах.

Что означают результаты?

Референсные значения

Возраст, пол

Референсные значения

83 — 248 Ед/л

15 дней – 1 год

122 – 469 Ед/л

1-10 лет

142 — 335 Ед/л

10-13 лет

129 — 417 Ед/л

13-15 лет

женский

57 — 254 Ед/л

мужской

116 — 468 Ед/л

15-17 лет

женский

50 — 117 Ед/л

мужской

82 — 331 Ед/л

17-19 лет

женский

45 — 87 Ед/л

мужской

55 — 149 Ед/л

> 19 лет

женский

35 — 105 Ед/л

мужской

40 — 130 Ед/л

Если показатели, полученные в результате других анализов, таких как тест на билирубин, аланинаминотрансферазу (АЛТ), аспартатаминотрансферазу (АСТ), тоже повышены, то увеличение активности щелочной фосфатазы в крови, возможно, связано с повреждением печени. Если изменены уровни кальция и фосфора, наиболее вероятная причина повышения щелочной фосфатазы – патология костной ткани.Повышение активности щелочной фосфатазы почти всегда означает поражение или вовлечение в патологический процесс печени, желчевыводящих путей или костей.

Повышенные активности гамма-глутамилтранспептидазы (ГГТ) и 5-нуклеотидазы указывают на то, что повышение ЩФ обусловлено повреждением желчевыводящих путей.

Причины повышения активности щелочной фосфатазы

1. Поражение печени и желчевыводящих путей.

  • Механическая желтуха, связанная с непроходимостью желчевыводящих протоков.
    • Камни желчных протоков, рубцы желчных протоков после хирургических вмешательств.
    • Опухоли желчных протоков.
    • Рак головки поджелудочной железы, рак желудка при механическом сдавливании общего желчного протока, через который желчь попадает в 12-перстную кишку.
  • Рак печени, метастазы опухолей других органов в печень.
  • Цирроз печени – патологический процесс, в ходе которого происходит замещение нормальной печеночной ткани рубцовой, что угнетает все функции печени.
  • Гепатит любого происхождения (обычно ЩФ из-за него становится в 3 раза больше нормы).
  • Инфекционный мононуклеоз – острая вирусная инфекция, проявляющаяся повышением температуры, воспалением зева и увеличением лимфоузлов. При этом в патологический процесс часто вовлекается печень.
  • Первичный билиарный цирроз и первичный склерозирующий холангит – это редкие заболевания, которые встречаются у взрослых людей и связаны с аутоиммунным повреждением желчных ходов. Сопровождаются крайне высокой активностью щелочной фосфатазы и гамма-глутамилтрансферазы.

2. Поражение костей.

  • Особенно высокая активность ЩФ (15-20 норм) отмечается при болезни Педжета. Это заболевание, которое сопровождается патологическим ростом костей и нарушением их структуры в определенных местах.
  • Остеосаркома.
  • Метастазы других опухолей в кости.
  • Остеомаляция – размягчение костей, вызванное недостатком кальция.

3. Другие причины.

  • Гиперпаратиреоз – гормональное заболевание, связанное с избыточным образованием паратгормона околощитовидными железами, что приводит к вымыванию кальция из костей.
  • Инфаркт миокарда.
  • Язвенный колит, перфорация кишечника (так как щелочная фосфатаза содержится в том числе и в клетках кишечника).

Причины понижения активности щелочной фосфатазы

  1. Тяжелая анемия.
  2. Массивные переливания крови.
  3. Гипотиреоз – состояние, при котором снижена функция щитовидной железы.
  4. Недостаток магния и цинка.
  5. Гипофосфатазия – редкое врождённое заболевание, приводящее к размягчению костей.
  6. Выраженное снижение щелочной фосфатазы у беременных – признак недостаточности плаценты.

Что может влиять на результат?

  • При беременности в норме активность щелочной фосфатазы повышена, так как она содержится в плаценте.
  • Временное повышение активности ЩФ отмечается после переломов.
  • У детей и юношей активность ЩФ выше, чем у взрослых, так у них происходит рост костей.
  • Аспирин, парацетамол, аллопуринол, антибиотики и ряд других лекарств способны повышать активность щелочной фосфатазы.
  • Прием оральных контрацептивов иногда приводит к снижению активности щелочной фосфатазы.
  • Активность щелочной фосфатазы может быть завышенной, если кровь после взятия охлаждалась.
 Скачать пример результата

Важные замечания

Активность щелочной фосфатазы иногда повышается и у здоровых лиц, это не обязательно свидетельствует о какой-либо патологии. Чтобы верно интерпретировать изменение активности ЩФ, нужна комплексная оценка результатов остальных анализов, а также других медицинских данных.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Врач общей практики, терапевт, гастроэнтеролог, инфекционист, гематолог, эндокринолог, хирург.

helix.ru

26Мар

Белые пятна на коже как лечить – Белые пятна на коже — что это, разновидности, причины появления. Как лечить у взрослых и детей

Белые пятна на коже — что это, разновидности, причины появления. Как лечить у взрослых и детей

Если человек обнаруживает белые пятна на коже, это значит, в организме возник патологический процесс, свидетельствующий о возможном заболевании. Потеря пигментации выражается обесцвеченными пятнами, которые могут появиться в любом месте, иметь разные габариты, отличаться своей формой.

Содержание статьи:

Причины возникновения белых пятен на коже.

Когда в организме происходит недостаточная выработка меланина, кожа начинает обесцвечиваться, появляются белые пятна.

Медики подразделяют причины появления таких пятен на несколько групп:

  • Внутренние.
  • Внешние.

Каждая характеризуется определенными симптомами.

К первой группе относятся:

  • Аутоиммунные нарушения.
  • Наследственные признаки.
  • Болезни почек.
  • Заболевания ЖКТ.
  • Нарушена работа гормонального фона.
  • Грибковые болезни.
  • Неправильное функционирование щитовидной железы.
  • Вирусы.
  • Авитаминоз.
  • Стресс.

Внешними причинами являются:

  • Травмы.
  • Высокая чувствительность к различным раздражителям.
  • Вредная работа, когда приходится постоянно контактировать с ядовитыми веществами.
  • Долгое нахождение под прямыми солнечными лучами.
  • Увлечение загаром.

Симптомы

Медики считают, что депигментация кожного покрова связана с двумя основными заболеваниями. Они отличатся своей симптоматикой и проявлениями.

Белые пятна на коже – это возможно проявление «солнечного грибка». Медики диагностируют отрубевидный лишай. Эту болезнь вызывает особый грибок, получивший большое распространение в странах с жарким климатом. Передача грибка происходит только при прямом контакте с заболевшим.

В группе риска находятся люди, у которых обнаружен:

  • Сахарный диабет.
  • Беременные.
  • Онкология.
  • Туберкулез.

Характерным симптомом отрубевидного лишая считается возникновение на теле узоров разного цвета, от белого до светло-коричневого.

В основном белые пятна обнаруживаются на определенных участках тела:

  • Шее.
  • Груди.
  • Руках.
  • Голове.

Сначала возникают миниатюрные белые пятна. Они начинают постепенно увеличиваться в размерах. Это происходит из-за попадания в клетки главного возбудителя. Вредный грибок подавляет активность меланоцитов, уменьшается выработка меланина.

Диагностика

В случае появления белых пятен, необходимо срочно обратиться к дерматологу. В результате опроса врач установит причину их возникновения.

Обычно появление пятен вызывают:

  • Предшествующие болезни.
  • Косметика.
  • Продукты.

Затем врач проводит осмотр пациента. Для более точного исследования проводится дерматоскопия. Другими словами, визуальное исследование, но с помощью специального оборудования – дерматоскопа, увеличивающего изображение в несколько раз.

Для проведения диагностики пятен берется соскоб, позволяющий под большим увеличением рассмотреть поврежденную кожу.

С помощью соскоба определяют, к какому типу относится заболевание:

  • Грибковое.
  • Вызвано паразитами.

Для определения микробной природы делается бактериологический посев. Мазок позволяет диагностировать пиодермию, точно назвать ее тип.

Больной должен сдать кровь. Лейкоцитарная формула поможет определить аллергический характер болезни. Анализ покажет высокое содержание эозинофилов. При воспалительной природе, резко увеличивается количество лейкоцитов.

В случае затруднения установки правильного диагноза, врач может назначить дополнительные консультации у других специалистов:

  • Осмотр у венеролога.
  • Гастроэнтеролога.
  • Эндокринолога.
  • Онколога.

Такие консультации требуются крайне редко. К ним обращаются в случае отрицательного результата при обычном лечении.

Грибковые инфекции

Обычно грибковые заболевания образуют на коже ярко выраженные пигментные зоны, имеющие точную геометрическую форму. Причем пораженные участки слегка возвышаются над поверхностью кожи. Иногда кожа начинает шелушиться, появляются бугры. От небольшой травмы, пораженные грибком участки кожи, могут начать увеличиваться, возникают сочащиеся язвы.

Если грибок поражает стопы, кожа становится тоньше, возникает эрозия и сильное шелушение. Такое заболевание очень трудно вылечить.

Если грибок затронул кожу на голове, волосы становятся тусклыми, выглядят нездоровыми. На кожном покрове появляются бугры, серого цвета. Это говорит о возникновении локальной алопеции. Грибковых заболеваний очень много, все зависит от возбудителя, который спровоцировал заболевание.

Самыми распространенными считаются:

  1. Рубромикоз. Заболевание может иметь несколько форм. На коже появляются красноватые, сильно шелушащиеся пятна большого размера. На поверхности видны везикулы и папуламы. Эти проявления могут вызвать появление фолликулов, многочисленных узелков.
  2. Микроспория. Выражается очаговым поражением, имеет вид маленькой окружности. Воспаленный участок находится в самом центре. Он усеян чешуйками, а также небольшими волдырями. Пораженные участки сильно шелушатся. Практически не встречается множество очагов, если они возникают, наблюдается их быстрое слияние.
  3. Трихофития. Обычно поражаются открытые участки тела. Заболевание очень заразное, может передаваться через одежду. Инфекция характеризуется алым кругом большого размера. При визуальном осмотре хорошо видны небольшие узелки. На большинстве участков кожи видно сильно шелушение. По краям образования наблюдается сильное воспаление.
  4. Отрубевидный лишай. В основном заболевают молодые люди. Грибком поражается:
  • Спина.
  • Плечи.
  • Живот.
  • Грудь.

Такой лишай отличается розовыми пятнами, которые покрыты несильным шелушением. Эти пятна могут увеличиваться, приобретать более яркий цвет.

5. Себорейный дерматит. Может передаваться только людьми. Источник заболевания – липофильный грибок. В основном заражается волосяной покров.

В эпицентре находится граница волос:

  • Бровей.
  • Ресниц.
  • Усов.

На коже головы появляются шелушащиеся воспаления. Иногда можно видеть геморрагические корочки. Заболевание вызывает сильнейший зуд. От расчесывания образуются нарывы.

6. Кандидоз. Характеризуется красным оттенком кожи, имеющим большое количество небольших пузырьков. По мере развития болезни, образования выглядят более насыщенными, появляется эрозия. В основном поражаются телесные складки. Очень редко поражаются подошвы ног, ладони рук.

В зависимости от вида микозных возбудителей, известны и другие проявления грибка:

  • Появление шелушащихся пузырьков.
  • Размокание ран, сильная боль.
  • Непринятие эпидермиса.
  • Образование белых пятен.
  • Неприятный запах.
  • Лихорадка.
  • Ухудшение работы иммунной системы.
  • Насморк.
  • Слабость.

Ногтевые пластины покрываются желтым налетом, начинают крошиться, становятся рыхлыми.

Белые пятна на коже – это симптом грибкового заболевания. Чтобы полностью избавиться от болезни, можно воспользоваться народными средствами, а также медикаментозными препаратами. Лечение у дерматолога проводится с помощью терапевтических мероприятий, а также специальной обработки предметов гигиены для исключения вторичного инфицирования.

ПричинаПрепараты
Отечность, мокнущие проявления, вторичное инфицирование.Тридерм, Микозолон, Лотридерм, Ламизил.
Затухание воспалительного процессаФлуконазол, Кетоконазол, Миконазол, Эконазол, Бифоназол, Изоканазол, Клотримазол, Метронидазол, Нафтифин, Тербинафин, Ундецин, Цинкундан, Октицил, Декамин.
Системное лечениеИнтраконазол, Флуконазол, Кетокорназол, Тербинафин, Нафтифин.
Для повышения противоаллергической реакцииСера, витамин А.

Лишай Жибера или розовый лишай

Белые пятна на коже – это дерматологическое заболевание, вызванное вирусом. Розовым лишаем в основном заражаются женщины. Он поражает детей, не достигших 14-летнего возраста, а также взрослых, не достигших 40-летнего возраста.

Основными причинами возникновения лишая Жибера считаются:

  • Переохлаждение.
  • Перегрев.
  • Инфекция.
  • Аллергия.
  • Авитаминоз.
  • Ослабление иммунитета.
  • Укусы насекомых.
  • Стресс.

Характерными симптомами появления розового лишая, считаются пятна:

  • На груди.
  • Спине.
  • Шее.

Белые пятна превращаются в фигуру, похожую на елку. Они начинают шелушиться, пятна имеют четкую границу.

Для лечения областей кожи, покрытых розовым лишаем, применяют различные препараты:

  • Сильный зуд — используется преднизолоновая мазь.
  • Противозудные средства – гистан.
  • Дерматотропные лекарства — циндол.

Для решения проблемы, необходимо правильно питаться. При лишае Жибера назначается диета, сильно напоминающая аллергическую.

Необходимо исключить:

  • Цитрусовые.
  • Чай.
  • Яйца.
  • Кофе
  • Алкоголь.
  • Орехи.
  • Шоколад.
  • Острую пищу.

Питириаз или белый лишай

В основном белый лишай образуется на лице. В редких случаях он локализуется на спине. Болезнь проявляется в виде овальных светлых пятен. Их диаметр может достигать 5 см.

Высыпания имеют четкие границы. Иногда можно увидеть одновременно несколько пятен. Постепенно размеры пятен увеличиваются, происходит их слияние. Все высыпания имеют небольшие прозрачные чешуйки.

Взрослые практически не болеют питириазом. Характерная сыпь, появившаяся на коже, считается симптом отрубевидного лишая. Белые пятна на коже медики не считают опасной патологией. Однако это явление требует консультации дерматолога.

Обычно, к появлению белого пятна относятся с небольшой тревогой. Она вызывается плохим внешним видом. Если пораженные участки начинают сохнуть, можно смазать это место детским кремом. Зимой кожа, зараженная лишаем, может начать шелушиться. Иногда имеет место ее воспаление.

Для лечения используют гидрокортизоновую мазь (1%). При сильном прогрессировании заболевания в летний период, желательно меньше бывать на солнце, а также пройти специальное лечение. Белый лишай невозможно вылечить народной медициной. Иногда помогает стиральный порошок, слегка разведенный водой. Таким раствором смазывают пятна, однако полностью излечиться не удается.

Болезнь Витилиго

Белые пятна на коже – это хроническое заболевание, одним из которых является Витилиго. Основным симптомом считается появление на коже белых пятен, которые начинают расти и затем сливаться в одно целое. Поражаться может не только кожа.

Следы Витилиго обнаруживаются и в других местах:

  • Волосах.
  • Сетчатке глаза.
  • Мозговой оболочке.

Больные не чувствуют боли, отсутствует зуд. Дефекты внешности влияют на психическое состояние.

Основной причиной заболевания считается:

  • Генетическая предрасположенность.
  • Заболевания щитовидной железы.
  • Болезни яичников.
  • Больная печень.
  • Стресс.
  • Депрессия.
  • Ожоги.
  • Рубцы.
  • Микротравмы.
  • Дисбактериоз.
  • Плохая косметика.
  • Пониженный иммунитет.
  • Инфекции.

Лечением заболевания занимается врач-дерматолог. Главной задачей является восстановление нужного количества меланина в организме.

Исследования показали, что болезнь требует комплексного лечения.

Один препарат не дает положительного эффекта, именно поэтому для лечения применяется несколько разных направлений:

  • Мази.
  • Лосьоны.
  • Крема.
  • Системные препараты.
  • Физиотерапия.
  • Витамины.

Если такие способы лечения не дали хорошего результата в течение полугода, назначаются медицинские препараты, поддерживающие количество меланина в организме:

  • Преднизолон.
  • Бетаметазон.
  • Дипроспан.
  • Левамизол.
  • Циклоспорин А.
  • Циклофосфамид.
  • Изопринозин.

Дозировка лекарств, а также длительность курса определяется для каждого человека отдельно. Принимать такие препараты нужно строго под наблюдением врача. Они имеют несколько побочных эффектов.

Способов лечения витилиго много, но эффективного метода, гарантирующего полное избавление, не существует. Иногда болезнь исчезает сама. Лекарственные препараты помогают не всегда. По статистике 20% людей они не помогают.

Лейкодерма

Белые пятна на коже – это дерматологическое состояние, характеризующееся появлением обесцвеченного кожного покрова.

Лейкодерма подразделяется на несколько видов:

  • Инфекционная.
  • Иммунная.
  • Токсическая.
  • Врожденная.
  • Послевоспалительная.
  • Идиопатическая.

В зависимости от причины появления лейкодермы, дерматолог проводит определенные терапевтические мероприятия. Если причиной появления белых пятен стала инфекция, назначаются иммуносупрессивные средства. Если обнаруживается глистная инвазия, больному предписывают прием противоглистных препаратов.

Для лечения токсической лейкодермии, можно обойтись и без специального лечения. Достаточно прекратить контактирование больного с токсичным веществом. Самым сложным является лечение болезни, связанное с наследственными причинами. Иногда приходится пересаживать нормальную кожу на пигментированные участки.

При помощи поддерживающей терапии врачи добиваются улучшения кожного покрова, ускоряют восстановление пигмента. Больной принимает витамины с большим содержанием меди. Продукты, в которых большое количество тирозина, помогают бороться с лейкодермией.

К ним относятся:

  • Яйца.
  • Морепродукты.
  • Печень.
  • Овсянка.
  • Гречка.

Гипомеланоз

Болезнь считается разновидностью лейкодермы, когда происходит замедление формирования меланина. Такое состояние отличается большим разнообразием. Основную роль развития заболевания играют особенности организма на генетическом уровне.

Учеными было доказано, что в основном гипомеланоз возникает из-за сильного ультрафиолетового излучения. Иногда это может быть связано с употреблением лекарственных препаратов.

Единственным симптомом возникновения болезни считаются кожные проявления.

В редких случаях признаками заболеваниями может стать дизэмбриогенез:

  • Порок развития костного аппарата.
  • Болезни сердца.
  • Заболевания половых органов.
  • Расстройства нервной системы.

Гипомеланоз имеет несколько разновидностей, отличающихся клиническими проявлениями. Причем классификация учитывает различные патологические состояния, а также наследственную предрасположенность.

Основными формами болезни являются:

  • Каплевидный гипомеланоз.
  • Ито.
  • Идиопатический гипомеланоз.

Не существует однозначного лечения гипомеланоза. Терапевтические действия направлены на удаление пигментных пятен местными препаратами. Дерматолог назначает инъекции кортикостероидов, усиливающих активность меланогенеза.

Применяются также ретиноиды, специальные препараты, основу которых составляет экстракт плаценты. В нем содержится большое количество биогенных стимуляторов, благодаря которым ускоряется процесс появления меланоцитов.

Отрубевидный лишай

Это грибковое заболевание, связанное с возникновением на коже пигментных пятен разного цвета, имеющих отрубевидное шелушение. Каких-либо признаков появления воспаления не существует.

Диагностика заболевания выполняется с помощью нескольких процедур:

  • Проба Бальцера.
  • Люминесцентное исследование.
  • Микроскопия чешуек.

Для лечения используют противогрибковые мази, а также специальные растворы.

Невус

Заболевание считается доброкачественным образованием. Оно может быть врожденным или появившимся на коже, в любом возрасте. Такие опухоли называют родинками. Невусы не требует особого лечения. Они не оказывают отрицательного воздействия на человеческую жизнь.

Однако существуют родинки, которые могут вызвать появление злокачественной опухоли. Это состояние и составляет опасность невусов.

На возникновение родинок влияет несколько факторов:

  • Местные дефекты развития.
  • Наследственность.
  • Прямые солнечные лучи.
  • Травмы;
  • Гормональный фон.
  • Вирусы.
  • Инфекция.

Невусы подразделяются на несколько групп:

  • Врожденные.
  • Приобретенные.

Основной задачей диагностики невуса считается определение доброкачественного или злокачественного образования. В случае выявления меланомы, требуется срочная терапия, так как это касается жизни человека.

Пациенту назначается специальное обследование, состоящее из нескольких шагов:

  • Опрос.
  • Визуальный осмотр.
  • Дерматоскопия;
  • Индикация с помощью изотопов фосфора.
  • Эхография;
  • Рентген.
  • Термометрия.
  • Биопсия.

После проведения биопсии начинается лечение невусов. Обычно врачи не используют медикаментозное лечение, так как оно не дает большого эффекта. Препараты применяются только если возникновение родинок связано с другой патологией. Обычно родинку удаляют хирургическим путем.

Чтобы избежать появления злокачественных родинок, необходимо соблюдать ряд профилактических мер:

  • Избегать прямого попадания солнечных лучей.
  • Не допускать сухости кожи.
  • Лечить кожные заболевания.
  • Не травмировать кожный покров.
  • Избегать взаимодействия с агрессивными веществами.
  • Проходить обследование у дерматолога.

Плохое питание

Очень часто возникновение белых пятен связано с неправильным питанием. При недостатке витаминов, ненатуральной пищи, а также несбалансированного рациона, возможно возникновение пигментации кожи.

Любые появления белых пятен, являются характерным симптомом, который требует правильного питания. Если проигнорировать такие проявление, возможно полное обесцвечивание кожи.

Чтобы исключить возникновение белых пятен, необходимо убрать из своего рациона острую пищу:

Кроме того, необходимо забыть о фастфуде и другой аналогичной пище.

Белые пятна на коже у ребенка

Появление у малыша таких пятен, говорит о нарушении нормального функционирования детского организма. Возникновение депигментированных участков говорит о патологическом процессе, проходящем в организме ребенка.

У детей это может быть симптомом возникновения кожного заболевания:

  • Гипомеланоз.
  • Витилиго.
  • Отрубевидный лишай.
  • Белый лишай.

Основной причиной появления белого пятна у малыша может быть:

  • Наследственность.
  • Заболевания ЖКТ.
  • Патологические изменения нервной системы.
  • Сердечные заболевания.
  • Эндокринные болезни.
  • Слабая иммунная система.

Диагноз и лечение определяется дерматологом. Для каждого заболевания разрабатывается определенная методика.

В основном проводятся следующие действия:

  • Пораженный участок смазывается гормональной мазью.
  • Назначаются аминохинолиновые препараты. Они являются сильным противовоспалительным препаратом. Оказывают иммуностимулирующее действие.
  • Малышу назначают прием ферментативных препаратов, улучшающих переваривание пищи, а так же витамины, минералы, успокоительные лекарства.

Белые пятна после загара

Появление белых пятен на загорелой коже связано с длительным пребыванием на солнце. Основной причиной является нарушение работы меланоцитов, которые перестают вырабатывать меланин.

Возникновение пятен связано с несколькими факторами:

  • Нарушен пигментарный обмен.
  • Химическое воздействие.
  • Сопутствующие болезни.
  • Прием медицинских препаратов.
  • Гипомеланоз.

Лечение таких пятен после загара проводится несколькими способами. Все зависит от первопричины:

1. Витилиго. Проводится ультрафиолетовое облучение.

Врач назначает:

  • Мелагенин.
  • Бероксан.
  • Аммифурин.

2. Лишай. Пациенту назначается общая терапия, применение кремов и мазей, а также прием Ламизила.

3. Гипомеланоз. Отличается симптоматической терапией. Назначается Мелагенина, Элидел.

Другие случаи не требуют медикаментозного вмешательства. Достаточно просто прекратить загорать. Немаловажно соблюдать правильную диету.

В меню необходимо включить:

  • Орехи.
  • Огурцы.
  • Свиную печенку.
  • Какао.
  • Шиповник.
  • Семена тыквы.
  • Семечки.
  • Яйца.
  • Гречку.
  • Шпинат.
  • Чернослив.
  • Горох.

Мелагенин Плюс

Этим препаратом проводят лечение Витилиго. С его помощью восстанавливается выработка меланина.

Основной функцией мелагенина считается:

  • Улучшение кровообращения.
  • Противовоспалительное действие.
  • Насыщение клеток кожи влагой.

Лекарство втирают в кожу, непосредственно на пятна. Если пораженные участки подвергнуть ультрафиолетовому излучению, положительный эффект наступит через 2 — 3 месяца.

Фотохимиотерапия (ПУВА-терапия)

Уникальный метод, при котором поочередно используют лекарственные препараты, совместно с ультрафиолетовыми лучами.

Используют несколько методик:

  • Системный подход. Самый эффективный метод для борьбы с кожными заболеваниями.
  • Локальный способ.
  • ПАВ-ванна. Пациент принимает ванну с раствором псоралена. Затем он подвергается УФ – облучению. Такая методика показывает хорошие результаты при лечении псориаза.

Лечение лазером

С методикой выжигания пятен знакомы практически все. Это самый быстрый способ удаления кожных пятен. Такая процедура имеет важное отличие от других методик. При выжигании пятна, затрагиваются только больные районы, здоровые клетки остаются нетронутыми.

Длительность курса лечения зависит от силы поражения кожи.

Если пигментация имеет слабый окрас, достаточно одной процедуры. В сложных случаях назначается несколько сеансов.

Отбеливание кожи

Чтобы выглядеть моложе и красивее, многие женщины занимаются отбеливанием кожи. Для этого используют различные скрабы и пилинги.

Самым эффективным считается гидрохинон. Он останавливает выработку пигментации. Этот препарат содержится во многих косметических средствах. Но он может нанести вред коже, поэтому его нужно применять с особой осторожностью. Сильно запущенные случаи лучше лечить лазером, воздействуя на проблемные участки.

Пересадка кожи

Выполняется только хирургическим путем. Для пересадки на лице, проводится аутодермопластика. Для этого берут расщепленный кожный лоскут. Для расщепления используют специальный прибор — дерматом. Он дает возможность отрегулировать толщину среза.

Для операции на лице используется клеточная дермопластика. Для лечения сильных ожогов, обычно не хватает собственной кожи. Врачи приступают к аллодермопластике. Если необходимо на ноге пересадить кожу, когда рана достигает больших размеров, используют специальную сетку, закрепляющую трансплантат.

Медицинские мази

Для лечения пигментных пятен используют очень много мазей, в зависимости от индивидуальных особенностей организма:

  • Салициловая. Размягчает эпидермис, отшелушивает кожу. Считается сильным антисептиком, снимающим раздражение и воспаление.
  • Синтомициновая. В состав мази входит хлорамфеникол, обладающий антибактериальным действием. Втирается непосредственно в белое пятно. Для отбеливания мазь наносится только на темные участки. Выдерживается один час.
  • Цинковая. Отлично удаляет белые пятна оксид цинка. Он уменьшает выработку меланина. Постепенно пятно белеет, затем происходит его сливание с натуральным цветом. Обычно цинковую пасту используют для лечения акне, а также черных точек.

Правильный рацион питания

При появлении белых пятен, лечебными продуктами считаются:

  • Овощи.
  • Фрукты.
  • Морепродукты.
  • Рыба.
  • Нежирное мясо.
  • Каши.
  • Кисломолочные продукты;
  • Ягоды;
  • Зеленый чай.
  • Сухофрукты.
  • Йодированная соль.
  • Мед.
  • Натуральные соки.

Придется убрать из рациона:

  • Крепкий кофе.
  • Какао.
  • Чай.
  • Копчености.
  • Острые блюда.
  • Алкоголь.
  • Сладости.
  • Сливочное масло.
  • Манку.
  • Консервы.
  • Чернику.
  • Айву.
  • Говядину.
  • Шоколад.
  • Кисель.
  • Перец.

Народные средства

  • Берется свежая яичная скорлупа от вылупившихся цыплят. Затем заливается водой и кипятится три минуты. Остывшим раствором можно умываться и делать примочки.
  • Стручки жгучего перца, примерно 5 штук заливают водкой, достаточно 0,5 литра. Настаивают 25 дней. Полученной настойкой нужно смазывать пятна. Процедуру повторяют через один день.
  • Берется яблочный уксус, смешивается с медом (достаточно 2 небольшие чайные ложки). Смесь растворяют в воде (один стакан). Пить натощак, каждый день три раза.
  • Сок, выжитый из дыни нужно втирать в пятно.
  • Настаивают лимонный сок, совместно с семенами петрушки (3:1). Постоянно протирают обесцвеченные места.

Появление белых пятен на коже – это дерматологическое заболевание, требующее лечения. Если правильно соблюдать все рекомендации врача, белые пятна быстро исчезнут.

Автор: Златкин С.А.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о белых пятнах на коже

Елена Малышева расскажет от чего появляются белые пятна на коже:

healthperfect.ru

Белые пятна на теле. Причины и лечение, как избавиться народными средствами

Белые пятна на теле  являются распространенной проблемой. Как лечить их определяют после диагностики патологии. Перед началом терапии необходимо выяснить, что поспособствовало образованию белых пятен на коже. Они не представляют серьезной опасности, но доставляют визуальный дискомфорт. В настоящее время существует множество способов лечения, как из народной, так и традиционной медицины.

Содержание статьи:

Причины появления белых пятен на коже

Причины образования белых пятен на эпидермисе делятся на внутренние и внешние факторы.

К внутренним факторам относятся следующие причины:

  1. Наличие аутоиммунных заболеваний, при которых происходит уничтожение клеток, производящих меланин.
  2. Наследственная предрасположенность.
  3. Различные патологии во внутренних органах, в частности почках и печени.
  4. Сбои в гормональном статусе.
  5. Недостаточное количество полезных веществ в виде витаминов и минералов.
  6. Частые состояния стресса и нервного напряжения.
  7. Вирусные инфекции тяжело протекающие.
  8. Заболевания кожи грибкового происхождения.
  9. Нарушения в эндокринной системе.

Причины, носящие внутренний характер, являются наиболее опасными, так как данные заболевания способны прогрессировать. Отсутствие своевременного лечения может привести к серьезным осложнениям.

К внешним факторам относят следующее:

  1. Наличие травм, которые сопровождались нарушением целостности кожных покровов.
  2. Частое пребывание под солнечными лучами и загар в солярии.
  3. Профессиональный труд на вредных производствах и нахождение в контакте с вредными веществами.
  4. Повышенная чувствительность к продукции бытовой химии, некоторым видам тканей и прочее.

Внешние факторы не представляют опасности, так как в этом случае белые пятна представляют собой только косметический дефект. Для их устранения необходимо минимизировать воздействие внешних раздражителей.

Почему появляется светлая пигментация после загара?

Белые пятна на теле (как лечить, так и предотвратить их появление помогут множество способов, которые будут описаны далее в статье) зачастую образуются по причине частого пребывания на солнце.

Если после загара на коже образуются светлые пятна, то необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

Белые пятна в этом случае могут свидетельствовать о наличии некоторых патологических состояний:

  • Начало инфекции грибкового характера.
  • Ожог от ультрафиолетовых лучей.
  • Повышенное артериальное давление.
  • Результат от приема некоторых медикаментозных препаратов.
  • Следствие некоторых косметических процедур.

Также белые пятна на теле после загара могут быть причиной беременности, поэтому женщине необходимо своевременно обратиться в медицинское учреждение. Важно учитывать, что при появлении пятен необходимо отказаться от сеансов загара, а также минимизировать нахождение под солнечными лучами. Это необходимо делать до тех пор, пока пятна не пройдут полностью.

Для того, чтобы снизить риск возникновения пигментации, необходимо придерживаться ряда правил:

  1. Ограничить время пребывания на солнце до 30-40 мин, после чего обязательно сделать перерыв. Сеанс в солярии не рекомендуется делать больше 10 мин.
  2. Использовать специальные косметические средства, предназначенные для защиты эпидермиса от УФ-излучения. Степень защиты необходимо выбирать при учете своего типа кожи.
  3. Увлажнять кожу, используя крем или молочко.
  4. Выпивать как можно больше чистой воды, особенно находясь на солнце или перед сеансом загара.
  5. Внимательно следить за своим рационом, по возможности обогащать его свежими фруктами и овощами.

Белые пятна после загара могут локализоваться абсолютно на любом участке тела, который подвергся ультрафиолетовому излучению. Наиболее часто пятна образуются на шее, животе, спине и руках. Размер пятна может быть от едва заметного до крупного, занимающего обширную территорию на теле.

Какие болезни сопровождаются появлением белых пятен?

Белые пятна на теле (как лечить точно определяют только после проведения полной диагностики, которая выявит заболевание, поспособствовавшее пигментации) в большинстве случаев образуются по причине некоторых заболеваний. Самые распространенные патологии и их краткая характеристика будут представлены в нижестоящей таблице.

ПатологияКраткое описание
АльбинизмОбразуется у людей со светлым оттенком эпидермиса по причине недостаточности клеток, образующих меланин. Пятна появляются после нахождения на солнце или посещения солярия. Методики терапии в настоящее время не существует.
ВитилигоПятна имеют неоднородные края, могут сливаться в общую площадь пигментации. Пятна не представляют опасности и не вызывают дискомфорта. В этом случае к их образованию приводят нарушения ЖКТ, нервные потрясения или гормональные сбои.
Отрубевидный лишайНа пятнах находится шелушение, они доставляют дискомфорт. Чаще всего появляются на спине, шее и руках. Оттенок пятен может быть не только белым, но и от молочного до светло-коричневого. Причиной является несоблюдение гигиенических правил.
ПсориазПятна локализуются на огрубевших участках кожи. Они имеют различные цвета. Покрыты чешуйками и имеют шелушение. Провоцируют наличие лишнего веса, гормональные сбои и вредные привычки.
ГипомеланозПоявляется у детей в грудном возрасте. Необходимо своевременно обратиться к врачу, так как самолечение может привести к негативным последствиям. Пятна не представляют опасности.
СифилисБелые пятна могут локализоваться на коже вследствие сифилиса. Их отличительной чертой становится яркая окраска эпидермиса вокруг самого пятна.

Сами по себе заболевания редко провоцируют образование белых пятен на теле. В большинстве случаев они появляются только под воздействием определенных факторов. Например, нарушения работы ЖКТ при псориазе практически всегда провоцирует развитие белой пигментации. При наличии любого из заболеваний необходимо минимизировать влияние провоцирующих факторов.

Грибковая инфекция

Белые пятна на теле зачастую свидетельствуют о наличии грибковой инфекции. Как лечить их должен назначать специалист после проведения необходимой диагностики. Для исследования необходимо посетить дерматолога и сдать анализ на бактериологический посев, он поможет определить природу патологии.

При грибке пятна имеют ярко-выраженную пигментацию, их края неоднородны, на поверхности могут образоваться чешуйки и шелушения. Сами пятна представляют собой геометрическую форму. При повреждениях белое пятно может начать мокнуть и доставлять дискомфортные ощущения.

Для лечения используют специальные противогрибковые препараты, которые подбирает специалист при учете типа грибковой инфекции:

  • Для снятия воспалительного процесса применяют такие препараты, как Бифоназол, Эконазол или Ундецин.
  • Для системного лечения применяют Кетокорназол или Нафтифин.
  • При наличии отеков и намокания пятен необходимо использование таких средств, как Тридерм или Микозолон.

Кроме внутреннего приема медикаментозных препаратов необходимо внешне обрабатывать пятна.

Это поможет ускорить процесс лечения, а также предотвратить повторного инфицирования. Без использования внешних препаратов значительно повышается вероятность рецидивирования патологии.

Питириаз

Белые пятна на теле могут появляться по причине питириаза асбестового типа. Чаще всего патология развивается у детей в дошкольном возрасте, но в некоторых случаях может появиться и у взрослых. Пятна могут локализоваться на шее, груди и спине. Заболевание появляется после перенесенных раннее дерматитов и других воспалительных процессов на эпидермисе.

Основную роль в развитии питириаза играет наследственный фактор. Провоцирующими причинами могут стать несоблюдение правил гигиены, а также ослабленные защитные функции организма. Заболевание часто развивается после контактов с бездомными животными.

Питириаз имеет следующую симптоматику:

  • Наличие зуда и дискомфортных ощущений в местах локализации пятен.
  • Местное увеличение температуры тела.
  • Покраснение эпидермиса.
  • Наличие чешуек и шелушения в местах пигментации.
  • Если питириаз развивается на волосистой части головы, то процесс сопровождается сыпью.

Специфическая терапия при данной патологии не требуется, так как симптоматика исчезает самостоятельно после устранения провоцирующих факторов. Из наружных средств рекомендуется использовать увлажняющие крема или лосьоны, так как они ускоряют процесс выздоровления. Также необходимо отказаться от загара в солярии и минимизировать нахождение под солнцем.

Лишай Жибера

Белые пятна на теле (как лечить, если причиной патологии стал лишай Жибера будет описано далее в статье) в большинстве случаев образуются по причине лишая, одним из которых является лишай Жибера.

Отличительной чертой заболевания является то, что белая пигментация возникает сразу же после перенесенной болезни. Лишай Жибера является одним из самых распространенных, он может встречаться как в детском, так и во взрослом возрасте. Болезнь развивается с того, что на теле образуются чешуйки, которые со временем начинают увеличиваться в размерах и доставляют дискомфортные ощущения.

Специфической терапии при данной патологии не требуется, так как все симптомы исчезают самостоятельно. Из лечения специалисты рекомендуют протирать пораженные участки салициловым спиртом, так как это ускорит процесс выздоровления. Также необходимо укреплять иммунитет, пропивать специальные сбалансированные витаминные комплексы.

Отрубевидный лишай

Отрубевидный лишай также называют разноцветным, по его причине на кожных покровах могут образоваться побелевшие участки. Патология развивается вследствие грибковой инфекции. В зону риска попадают люди, имеющие склонность к образованию различных микозов.

Болезнь обостряется в период активного солнца, поэтому при наличии склонности к ней, необходимо пользоваться специальными солнцезащитными средствами. Из-за этой особенности заболевание в народе именуют как «солнечный грибок».

В начале развития пятна имеют розовый оттенок, но постепенно начинают белеть.

Локализоваться могут на любой части тела, но наиболее подвержены:

  • шея;
  • руки;
  • спина.

Процесс обуславливается тем, что грибок снижает выработку меланина, именно поэтому на коже появляется светлая пигментация.

При подозрении на данную форму заболевания необходимо своевременно обратиться к специалисту, так как высока вероятность перехода ее в хроническую форму. При хроническом течении патологии, устранить косметический дефект в виде белых пятен становится практически невозможным. Лечение в данном случае может назначать только врач.

Витилиго

Витилиго – одна из распространенных причин образования белых пятен на коже. Заболевание характеризуется недостаточным количеством меланоцитов, что и становится причиной появления белой пигментации. Высветление происходит на тех участках эпидермиса, где недостаточно вырабатывается меланин.

Заболевание является наследственным.  В некоторых случаях патология развивается при наличии проблем с ЖКТ и гормональных нарушениях.

Общего лечения для данной патологии не существует. Терапевтические меры подбираются индивидуально в каждом случае. Отсутствие своевременного лечения опасно тем, что это грозит серьезными нарушениями работы ЖКТ. Из наружных средств рекомендуется использовать увлажняющие кремы.

Лейкодерма

Лейкодерма внешне имеет схожесть с Витилиго. Она является симптомом многих заболеваний, поэтому при обнаружении светлой пигментации необходимо обратиться к специалисту. Патология может появиться в любом возрасте, но наиболее ей склонны дети до 12 лет.

Нарушения пигментации могут появиться без видимых причин, поэтому поставить диагноз самостоятельно невозможно. Лейкодерма не является самостоятельным заболеванием, она выступает лишь симптомом, говорящем о какой-либо патологии.

Гипомеланоз

Данное состояние характеризуется недостаточным количеством меланина в некоторых частях эпидермиса. Патология может обуславливаться генетической предрасположенностью, а также физиологическими факторами по типу УФ-излучения.

Пятна могут появляться различного размера, их края нечеткие, они могут сливаться в единое пятно крупного размера. Для точной диагностики необходим личный осмотр, а также проведение гистологического исследования.

Лечение заключается в применении наружных средств, пероральный прием медикаментов не требуется. Могут применяться подкожные инъекции специальных препаратов, например, кортикостероидов. Такая процедура должна проводиться только после назначения врача.

Невус

Белые пятна вокруг невуса образуются очень плавно, поэтому люди долгое время оставляют их без внимания. Причинами такого явления выступают УФ-излучение, гормональные нарушения, а также наследственный фактор.

В некоторых случаях заболевание сопровождается зудом и дискомфортными ощущениями, в этом случае рекомендуется использовать успокаивающие мази. В качестве лечения многие специалисты предлагают лазерное иссечение родинки, но предварительно необходимо пройти соответствующую диагностику. Также для удаления применяют методы холодного азота и тепловое воздействие.

Виды белых пятен

Белые пятна на теле (как лечить зависит от типа пятна и причины, спровоцировавшей его появление, поэтому очень важно правильно определить вид пигментации) имеют несколько разновидностей.

Выделяют следующие виды:

  • Пятна, появившиеся вследствие механического повреждения. Имеют небольшой размер, не увеличиваются.
  • Пятна, обусловленные ожогами и длительном пребывании на солнце. Имеют нечеткие границы, размер может быть любым. Оттенок варьируется от белого до светло-коричневого.
  • Пятна, образовавшие по причине различных заболеваний. Внешний вид пятна в этом случае зависит от заболевания, которое его спровоцировало. Отличительной чертой является то, что пятна могут увеличиваться в размерах.

При обнаружении любой пигментации необходимо обратиться к врачу. Специалист проведет не только внешний осмотр, но и специальные исследования, которые помогут поставить диагноз.

Методы лечения

Заниматься самолечением строго запрещается, так как это может значительно осложнить ситуацию. Способ терапии может быть назначен только после проведения диагностики.

Если белые пятна на теле спровоцированы внешними факторами, то обычно лечение заключается в применении мазей. Если же пятна спровоцированы внутренними факторами, то как лечить подскажет врач

В большинстве случаев лечение подразумевает применение наружных препаратов. Пероральные медикаменты применяются в том случае, когда патологию спровоцировали внутренние заболевания.

Из наружных средств применяют мази на основе кортикостероидов, так как они достаточно быстро устраняют симптоматику. Также может использоваться лазерное удаление, а в тяжелых случаях даже пересадка кожи.

Лекарственная терапия: названия препаратов, инструкция по применению

Выбор медикаментозного средства зависит от причины, которая спровоцировала развитие пигментации.

Выделяют следующие группы препаратов:

  • Кортикостероиды. К ним относятся Преднизолон и Пропионат клобетазола. Должны приниматься в строгом соответствии с инструкцией и только после назначения врача. Средний курс терапии составляет 14 суток.
  • Противогрибковые. Ламизил и Нистатин. При использовании местной формы наносить средство 2-3раза в сутки толстым слоем. При приеме внутрь необходимо проконсультироваться с врачом. В среднем необходимо выпивать по 1 таблетке в сутки.
  • Антибиотики. Ципрофлоксацин и Азитромицин. Используются только при инфекционном заболевании. Средний курс терапии составляет 7 суток.
  • Иммуномодуляторы. Изопринозон. Принимается ежедневно по 1 таблетке в сутки. Курс лечения индивидуален.

Также дополнительно рекомендуется применять витаминные добавки, которые повышают защитные функции организма.

Фотохимиотерапия

Методика подразумевает применение УФ-излучения, которое сочетается со специальными медикаментами. Препараты назначает врач, учитывая заболевание, ставшее причиной пигментации. Способ отличается высокой эффективностью.

Имеется ряд противопоказаний:

  • Онкология кожи в прошлом.
  • Наличие катаракты.
  • Почечная или печеночная недостаточность.
  • Псориаз.
  • Фотодерматоз.

Процедура не требует особой подготовки, достаточно только принять душ. Методика является безболезненной и легко переносится пациентами. Эффект становится заметным быстро, при его отсутствии необходимо выбрать другой способ лечения.

Лазерная терапия

Использование лазера – лидирующий способ устранения любого типа пигментации. В большинстве случаев результат становится заметным после первой процедуры. Лазер может воздействовать на определенную глубину эпидермиса, что позволяет безопасно и качественно провести процедуру. Единственным недостатком метода является его относительно высокая стоимость.

Использование лазера запрещено при сахарном диабете, беременности и онкологических процессах. Во всех остальных случаях пациенты легко переносят лазерно вмешательство.

После проведения процедуры необходимо придерживаться некоторых правил. Обязательно избегать солнечных лучей, использовать увлажняющие средства и отказаться от посещения бани и сауны.

Пересадка кожи

Пересадка кожи является самым радикальным методом, она может выполняться только хирургическим путем. Эпидермис расщепляется, затем берут расщепленный участок и располагают на месте пигментации.

Если не хватает собственной кожи, специалисты прибегают к специальным способам, где используют искусственный материал. Если участок кожи слишком большой, то применяется специальную сетку, которая закрепляет материал.

Отбеливание непигментированной кожи

Отбеливание кожи может проводиться как в домашних условиях, так и в салоне красоты. Для этого применяют специальные пилинги, в состав которых входит кислота, обладающая отбеливающими свойствами. Для домашнего применения выпускаются мази и крема, предназначенные для регулярного использования. Эффект от них становится выраженным только после курса.

Наиболее эффективны средства на основе гидрохинона. Это вещество способно останавливать пигментацию. Применять его можно только с осторожностью.

Народные способы лечения, рецепты

Народная медицина зачастую используется для лечения многих состояний.

Для устранения пигментных пятен используют следующие рецепты:

  • Взять скорлупу от яиц, измельчить ее. Вылить в нее горячую воду и кипятить в течение 5 мин. Процедить. Получившейся жидкостью протирать кожу ежедневно.
  • Взять жгучий перец, измельчить, вылить водку. Оставить в затемненном месте на 25 дней. Наносить раствор на пятна каждый день.
  • Выжать сок из дыни, протирать кожу каждый день.

Результаты от народных способов выражены слабо, поэтому рекомендуется совмещать их с медикаментозными препаратами.

Пересмотр рациона: восполнение меди, цинка, железа

Питание играет ведущую роль, так как именно оно отвечает за состояние кожи. Недостаток витаминов, цинка, меди или железа может поспособствовать различным проблемам с эпидермисом, в том числе и образованию пигментации.

Рекомендуется как можно больше употреблять следующих продуктов:

  • Греча.
  • Куриные яйца.
  • Свежие овощи и фрукты.
  • Мед.
  • Сухофрукты.
  • Рыба и морепродукты.
  • Мясо нежирных сортов.

Из рациона необходимо полностью исключить алкогольные напитки, кофе, острый перец, сливочное масло и сладости.

Профилактика белых пятен

В качестве профилактики стоит учитывать ряд правил:

  1. Избегать длительного нахождения под солнечными лучами и длительного загара в солярии.
  2. При нахождении на солнце необходимо использовать защитные средства.
  3. Придерживаться сбалансированного питания.
  4. Проходить медицинские осмотры, выявляющие патологии на начальных стадиях.
  5. Регулярно увлажнять кожу.

Белые пятна на теле появляются достаточно часто, как лечить подскажет врач после проведения полного обследования.  Своевременно принятые меры помогут минимизировать проблемы с кожей.

Оформление статьи: Мила Фридан

Видео про белые пятна на теле

От чего появляются белые пятна на коже:

healthperfect.ru

фото, причины и как лечить

Содержание статьи

Локальные изменения кожного покрова могут иметь разные причины. Белые пятна коже бывают как патологическими, так и физиологическими. Лечение подбирают индивидуально. Предварительно проводится диагностика. Доктор собирает анамнез. После этого врач дает направление на дальнейшие исследования. Это единственный способ установить истинную причину нарушения. Кожными изменениями занимается дерматолог.

Причины появления белых пятен на коже

Провоцирующие факторы условно делят на:

  • внутренние;
  • внешние.

Каждая из групп имеет отдельные симптомы и этиологию развития. Наиболее опасны нарушения, имеющие внутренние предпосылки для развития.

Внешние причины

Внешние первопричины менее опасны.

Белые пигментные пятна на теле – результат:

  • полученных травм;
  • повышенной чувствительности к внешним раздражителям;
  • постоянного взаимодействия с химическими веществами;
  • длительного нахождения под прямыми солнечными лучами.

К вероятным причинам также относят злоупотребление солярием. Чаще всего к нарушению приводит повреждение целостности кожного покрова. От причины нарушения напрямую зависит подход к лечению. Выяснить, почему изменился окрас кожи, может только врач после комплексной диагностики.

Депигментированные участки возникают у людей при использовании агрессивной бытовой химии. К реакции более склонны люди с повышенной чувствительностью к химикатам.

Важно! При влиянии внешних факторов проблема неопасна. Это косметический дефект.

Для избавления от проблемы нужно минимизировать контакт с раздражителем.

Внутренние причины

Если на теле появляются белые пятна по внутренним причинам, требуется лечение. Нужно устранение основной болезни.

К внутренним первопричинам относят:

  • аутоиммунные болезни;
  • заболевания почек;
  • патологии ЖКТ;
  • нарушения гормонального фона;
  • грибковые болезни;
  • авитаминоз.

На теле белые участки – симптом основного заболевания. Внутренний фактор выступает в качестве спускового механизма нарушения.

Характерные места локализации

Белые формирования чаще возникают на шее, груди, руках и голове. Эти участки имеют нежный и тонкий эпидермис. Реже болезнь локализуется в иных зонах. Сначала присутствуют маленькие формирования. По мере прогрессирования болезни они увеличатся.

В группу риска появления дефектов эпидермиса входят люди со сниженным иммунитетом, дети и беременные.

Важно! Депигментация часто указывает на течение отрубевидного лишая. Это самое распространенное нарушение.

Заболевания, вызывающие белые пятна

Прежде чем выяснять, как лечить дефект, нужно установить причину. Обычно кожное образование – один из симптомов протекающих болезней. Каждый из недугов имеет отдельный набор симптоматических проявлений. Самостоятельно установить истинную причину недуга практически невозможно.

Отрубевидный лишай

Отрубевидный лишай – наиболее часто устанавливаемый диагноз. Еще одно название – разноцветный лишай. Белое пятно на спине – основной признак. Количество высыпаний увеличивается. Формирования распространяются на другие части тела.

Новообразования белые и шелушащиеся. Форма круглая, овальная или цилиндрическая. Границы формирований четкие. Дополнительно у человека присутствует зуд. Происходит увеличение лимфатических узлов.

Причина болезни – грибковая инфекция. Нарушение имеет заразный характер.

Розовый лишай

Розовый лишай не заразный. Это результат вирусных болезней. На теле появляются бело-розовые формирования. Вокруг них присутствуют мелкие светлые точки. Возбудитель болезни – грибковая инфекция. Лечение комплексное.

Витилиго

Белые пятна на коже ног и рук – витилиго. Имеют четкие границы. Витилиго возникает в результате аутоиммунных нарушений. Симптоматика проявляется в 10-30 лет. Нарушение имеет наследственный характер.

Важно! Болезнь не поддается лечению. Терапия направлена на снижение выраженности симптоматики.

Витилиго – серьезная косметическая проблема.

Идиопатический каплевидный гипомеланоз

Белые пятна на коже рук и туловища – результат замедленного формирования меланина. Нарушение имеет наследственный характер. Закладывается на генетическом уровне. Активизация болезни происходит после воздействия ультрафиолета. Лечение затруднительно. Нет единой схемы. Терапия направлена на борьбу с кожными проявлениями.

Беспигментный невус

Это доброкачественное кожное образование. Может быть врожденным или приобретенным. Нет необходимости выяснять, как лечить формирование. Это обычные родинки с дефицитом пигмента.

Все родинки могут перерождаться в злокачественные образования. Нужно следить за их состоянием. На развитие рака указывается рост родинки.

Грибковые заболевания

Белое пятно на лице может оказаться грибковой инфекцией. Пораженные участки возвышаются над эпидермисом. Поверхность начинает активно шелушиться. Возникают бугристые зоны. Есть риск появления язв.

На стопах болезнь истончает кожный покров. При появлении на голове, волосы становятся тусклыми и безжизненными. Самые распространенные грибковые болезни кратко описаны в таблице.

К грибковым болезням также относят себорейный дерматит, кандидоз и грибок ногтей. Практически все нарушения являются заразными. Требуют срочного лечения. Потребуется обработать все средства личной гигиены, чтобы исключить распространение заболевания.

Лепра

Лепра – хроническая инфекция. Затрагивает кожу и внутренние органы. Белые пятна на коже рук и тела разные по размеру. Очертания четкие. Заражение может произойти воздушно-капельным путем. Также есть риск внутриутробного заражения.

Могут возникать шишки и бляшки. Пятна сливаются. Лечение требует консультации узконаправленных специалистов.

Сифилис

При сифилисе поражается весь организм, в том числе и кожные покровы. Белые пятна на коже ног и туловища приводят к увеличению лимфатических узлов. Основной способ передачи болезни – половой.

У больного повышается температура тела. Присутствует слабость и недомогание. Без лечения болезнь прогрессирует. Высыпания характерны для вторичного сифилиса.

Лейкодерма

Лейодермия – результат полного исчезновения пигмента из клеток кожи.

Болезнь является осложнением иных нарушений:

  • сифилиса;
  • розового лишая;
  • дерматоза хронической формы.

Меланин полностью перестает вырабатываться. Лейкодермия может иметь ложную форму. Это результат использования местных косметических и лекарственных средств.

Гипомеланоз

Белое пятно на лице может указывать на гипомеланоз.

Болезнь имеет несколько форм:

  • каплевидный гипомеланоз;
  • ито;
  • идиопатический гипомеланоз.

Все виды имеют наследственные факторы развития. Болезнь может сопровождаться болезнями сердца, нарушениями мочеполовой системы и расстройствами нервной системы.

Предлагаем посмотреть фото пятен, вызванных болезнью:

Состояния, не связанные с патологией

Белые пятна на коже рук и тела не всегда патологические. На их появление могут влиять физиологические факторы, окружающая среда и используемые косметические средства. Такие формирования зачастую не требуют никакого лечения. Являются косметическим дефектом.

Пятна после загара

Белые пятна на теле после загара появляются часто. Депигментированные участки – результат длительного или частого нахождения на солнце. Белые пятна на коже после загара требуют срочного обращения к врачу. Некоторые из причин формирования образований представляют серьёзную опасность.

Иногда белые пятна на коже после загара могут указывать на беременность. Самый верный способ – сдать кровь на уровень ХГЧ.

Белые пятна на коже после загара могут быть результатом:

  • инфекций грибкового характера;
  • ожога от ультрафиолетовых лучей;
  • повышенного артериального давления;
  • приема некоторых медикаментов;
  • посещения косметологических процедур.

Белые пятна на коже после загара требуют полного отказа от принятия солнечных ванн. В ином случае состояние ухудшится. Количество новообразований увеличится. Белые пятна на теле после загара могут занимать внушительные участки и даже сливаться. Формирования не загорают длительное время.

Пятна от применения перекиси водорода

Перекись водорода славится своими отбеливающими свойствами. После ее использования на коже возникают белые участки. Границы обычно размыты. Формирования слабовыраженные.

Лечение не требуется. Пятна на теле, как результат применения перекиси, исчезают самостоятельно. Время пигментации участка зависит от его обширности.

Пятна на фоне беременности

Белые пятна на шее часто диагностируют у беременных женщин. При вынашивании ребенка у женщин перестраивается организм. Снижаются защитные функции. Кожа одна из первых реагирует на любые происходящие изменения.

Появление новообразований обусловлено перестройкой гормонального фона.

Важно! Возникшие депигментированные участки исчезают сразу после родов. Дополнительные лечебные меры не требуются.

Пятна у детей первого года жизни

Белое пятно на коже у ребенка может быть результатом наследственной болезни. Также нужно учитывать, что до года депигментация может быть физиологической. По мере роста количество меланина восстановится.

К появлению обширных пятен у детей приводят:

  • гипомеланоз;
  • витилиго;
  • разноцветный или белый лишай.

Диагноз может установить только дерматолог. Самостоятельное лечение недопустимо. На теле у ребенка любые кожные изменения требуют консультации дерматолога, который скажет, как называется нарушение и как лечить патологию.

Недостаток питания и его нарушение

Белые пятна на коже рук – часто результат неправильного питания. Из рациона нужно убрать все острые продукты. Это основные провокаторы нарушения.

К появлению депигментированных участков также приводят:

  • фастфуд;
  • полуфабрикаты;
  • пряности;
  • продукты с изобилием вредных добавок;
  • алкоголь;
  • соусы;
  • копчености и колбасные изделия.

Питание должно быть сбалансированным и полезным.

Диагностика

В первую очередь врач проводит внешний осмотр. Это помогает установить предварительный диагноз. После пациента направляют на дерматоскопию. Это инструмент, увеличивающий зону обследования в несколько раз. Иногда этого недостаточно, чтобы сказать, что это за белые пятна на теле.

Для диагностики берут соскоб. Это необходимо для детального изучения поврежденной кожи. Дополнительно нужно сдать кровь. Диагностика по фото невозможна.

При необходимости пациента направляют на прием к узконаправленным специалистам. Обычно это нужно, когда традиционное лечение не дало положительного результата.

Лечение

Лечение комплексное. Подбирается врачом. Терапия подбирается индивидуально. Нужно учитывать диагноз и степень запущенности патологии.

При неэффективности лечения нужно пересмотреть подобранную терапию.

Применение препаратов

Медикаментозное лечение наиболее эффективно. Лекарства подбирают с учетом причины, которая вызвала нарушение. Дополнительно требуется принимать витаминные добавки для общего поддержания общего состояния.

Когда нужны антибиотики

Антибиотики необходимы при инфекционных заболеваниях. Курс лечения длится 7 суток. Подходящие медикаменты подбирает врач.

К наиболее эффективным относят Ципрофлоксацин.

Кому назначают противогрибковые средства

Препараты направлены на борьбу с грибком. Требуется прием 1 таблетки в день или нанесение мази 2-3 раза в сутки. Эффективным препаратом считается Ламизил.

Перед использованием таблетированной формы обязательна консультация врача.

Препараты от лишаев

Для борьбы с лишаями назначают:

  • салициловую кислоту;
  • мази на основе березового дегтя;
  • антигистаминные лекарства.

Препараты используются в комплексе.

Цели применения глюкокортикостероидов

Такие препараты направлены на устранение воспалительного процесса. В обязательном порядке прописываются при гипомеланозе. Среди самых эффективных лекарств данной группы – Преднизолон.

Белые пятна на шее и теле устраняются глюкокортикостероидами только курсовым лечением. Продолжительность терапии – 2 недели.

Иные препараты

Дополнительно пациентам назначают иммуномодуляторы, например, Изопринозин. Лекарство принимают ежедневно по 1 таблетке. Курс лечения подбирается индивидуально.

Обязательно использование витаминных добавок. Это нужно для укрепления иммунитета.

Физиолечение

Пациента направляют на физиотерапию.

К эффективным процедурам относят:

  • ультрафиолетовую терапию;
  • ПУВА-терапию;
  • гелиотерапию;
  • электрофорез меди.

Физиолечение рекомендуется, когда в организме пациента обнаруживаются новообразования доброкачественного или злокачественного характера. Без нее избавиться от новообразований не выйдет. Некоторые из перечисленные способов физиолечения не назначаются пациентам в возрасте младше 18 лет.

УФО и ПУВА-терапия

ПУВА-терапию также называют фотохимиотерапией. Метод заключается в поочередном воздействии медикаментов и ультрафиолетовых лучей. При кожных проблемах эффективен системный подход.

Пациентам назначают ПАВ-ванны. Пациенту требуется принять ванну с раствором псоралена. После этого используют УФ-облучение.

УФО или ультрафиолетовая терапия продолжается до 6 месяцев. Сначала процедуру нужно посещать через день. Со временем частота снижается.

Народная терапия

Активизирует выработку мелатонина употребление зверобоя, ряски и пастернака. Данными растениями можно также обрабатывать пораженные участки.

Для обработки кожи используют комплексное натуральное лекарство. Для приготовления смешайте в равном количестве ромашку, подорожник и шалфеем. Сухую смесь заливают кипятком и настаивают 30 минут. Полученной жидкостью протирают белые участки 3 раза в день.

Пятно также можно протирать соком дыни.

Пересадка кожи

Пересадка кожи – хирургическая манипуляция. Пациента направляют на аутодермопластику. Для операции берут кожный лоскут.

Для лица подходит дермопластика. При большой области поражения собственной кожи может не хватить.

К пересадке эпидермиса прибегают в самую последнюю очередь. Это возможно, когда традиционные способы оказались неэффективны.

Коррекция питания

Обязательно нужно пересмотреть рацион. Неправильное питание – одна из распространенных причин кожных формирований. Коррекция питания – часть комплексного лечения.

Придется отказаться от:

  • крепкого кофе;
  • какао;
  • копчений и колбасных изделий;
  • острых блюд;
  • алкоголя;
  • кондитерских изделий;
  • консервов;
  • черники;
  • шоколада;
  • перца.

Рацион должен быть сбалансированным. Лучше, если порции будут маленькими, но частыми. Дополнительно нужно пить 1,5-2 литра воды в день.

Нужно отдать предпочтение нежирным сортам мяса. В рацион обязательно включают каши. Полезны фрукты и овощи. Раз в день нужно пить кисломолочные продукты.

Профилактика

Кожу можно сохранить без дефектов благодаря соблюдению профилактики.

Врачи рекомендуют:

  • дозировано загорать;
  • использовать солнцезащитные кремы при загаре;
  • отказаться от посещения солярия;
  • правильно питаться;
  • отказаться от вредных привычек;
  • следить за личной гигиеной;
  • пить достаточное количество чистой воды.

Важно следить за телом и вовремя обращаться к врачу при появлении нежелательных симптомов. Профилактика в разы снижает вероятность развития депигментированных участков.

Предлагаем посмотреть видео про лечение витилиго

Врач-дерматолог высшей категории и автор сайта dermgid.com. Более 15 лет помогаю людям, страдающим от кожных заболеваний различного генеза.

dermgid.com

Лечение белых пятен на коже – Здоровье – Домашний

При отсутствии других симптомов нарушение пигментации кожи может указывать на два заболевания: витилиго и «солнечный» лишай.

Витилиго – заболевание известное еще с древних времен, не является заразным и не угрожает жизни и здоровью человека. Однако появление обесцвеченных участков кожи на теле может сигнализировать о проблемах с внутренними органами. Посетите дерматолога, который поставит диагноз и направит на полное обследование.

Лечение витилиго направлено на устранение дефектов пигментации. Наиболее распространенной терапией при витилиго является прием гормональных препаратов, назначенных врачом после обследования и применение фотосенсибилизирующих средств в комплексе с ультрафиолетовым облучением.

Препараты выпускаемые в виде таблеток и мазей стимулируют выработку организмом пигмента меланина. После применения мази белое пятно на коже получает способность загорать.


Народная медицина в борьбе с витилиго советует использовать хрен. Корень овоща перемалывают в мясорубке или измельчают в блендере и разбавляют кипяченой водой в пропорции 1:3. Настаивать 3 часа, затем хранить в холодильнике. Полученным настоем протирать пятна два раза в день.

Растение, повышающее светочувствительность – зверобой. Сушеную или свежую траву зверобоя (300 гр.) заливают полулитром кипятка и настаивают в теплом месте около часа. Принимают по 100 мл отвара 3 раза в день до еды. Перед принятием солнечных ванн настойкой зверобоя смазывают белые пятна на коже.


Если площадь поражения витилиго слишком обширна, назначают депигментацию кожи. После отбеливания необходимо избегать прямых солнечных лучей и пользоваться косметикой с высоким SPF фактором.

«Солнечный» лишай никак не связан с загаром. Это кератомикозное заболевание, возбудителями которого являются грибы Pityrosporum orbiculare, Pityrosporum ovale и Malassezia furfur. Пораженные грибком участки кожи обесцвечиваются, что наиболее заметно на загорелой коже, отсюда и такое название болезни.

Лечить лишай следует противогрибковыми препаратами и антимикотическими растворами. В случае плохого отклика на лечение наружными средствами назначают антимикотические препараты в таблетках или инъекциях.

Универсальные средства не панацея, поэтому посетите дерматолога для выявления грибка-возбудителя, тогда лечение будет более адресным и эффективным.

Народная медицина рекомендует протирать пораженные места луковым соком и облепиховым маслом. Хорошо зарекомендовали себя в лечении белых пятен протирания спиртовой настойкой календулы и яблочным уксусом. Протирать очаги поражения следует 3–4 раза в день на протяжении 2 недель.

Лишай – это инфекционное заболевание и при тесном контакте может быть заразным. Соблюдайте правила личной гигиены и не пользуйтесь чужими полотенцами или мочалками.

domashniy.ru

теле и лице, почему появляются / Сайт по уходу за кожей лица — 3 кокетки

Белые пятна на коже появляются по самым разным причинам. Они обычно не доставляют физического дискомфорта.

Вызваны могут быть рядом заболеваний, травмами, солнцем. Есть несколько путей лечения.

Причины, как избавиться, белые пятна у детей

Причинами могут быть как заболевания, так и симптомы небольших сбоев в организме. Это аутоиммунные заболевания, инфекции, травмы, ожоги, заболевания внутренних органов, аллергия. От белых пятен страдают те, кто работает с химическими веществами.

Белые пятна не считаются опасной патологией. Стоит обратиться к врачу, если есть дополнительные симптомы или эта проблема беспокоит вас слишком долго. Это может быть грибок, а он требует быстрого лечения.

Избавиться можно с помощью фотохимиотерапии, лазерного лечения, плазмолифтинга, отбеливания и пересадки кожи. Помогает физиотерапия: гелиотерапия, электрофорез меди, дарсонвализация. Есть народные средства, вроде капустной и анисовой масок.

Чтобы пятна быстрее сходили, откорректируйте свое питание. Откажитесь от пряностей. Ешьте больше продуктов с железом, медью, цинком. Если белые пятна появляются у детей, лучше обратитесь к врачу. Далее подробнее о заболеваниях, лечении и правильном питании.

Что значат белые пятна

Появление белых пятен на теле наблюдается у любого человека. Такому явлению в одинаковой степени подвержены как мужчины, так и женщины. Подобная пигментация распространяется на людей, живущих на всех континентах, не зависимо от принадлежности к расе.  Белые пятнышки могут наблюдаться даже на кожном покрове маленьких детей.

Такое нарушение однотонности цвета эпителия совершено не болит, не чешется, не предоставляя своему обладателю ни какого дискомфорта. Особенно ярко пигментация кожи заметна при загаре. В результате эстетическое восприятие красоты кожного покрова уменьшается.

Особенно проблематично если пигментация белого цвета находиться на лице или открытых участках тела. Это очень сильно отражается на внешнем виде человек, заставляет его комплектовать, теряется самооценка.

Белые пятна на кожном покрове – это зона, в которой наблюдается резкое снижение концентрации меланина или меланоциподов – клеток эпителия, содержащих окрашивающие вещества. Такое явление получило в медицине название депигментация.

Особенности появления белых пятен

По мнению дерматологов, существует несколько заболеваний, которые вызваны исключительно кожными проблемами. Все остальные явления лишь симптомы сбоев во внутренней работе организма. Изменение пигментации должно насторожить человека и заставить его пойти на прием к специалисту.

Фото в сети показывают, что локализация пятен, их оттенок, размер и форма в каждом случае неповторимы. Причины появления цветового дефекта определяют все эти факторы, они могут носить инфекционный, наследственный, аутоиммунный, травматический характер.

Объединяются под единым термином – лейкодерма, который означает нарушение пигментации кожных покровов.

Вид лейкодермыПризнакиПровоцирующие факторы
Наследственная -альбинизм.Светлый оттенок кожи, цвета глаз, волосяного покрова вследствие малого количества клеток, вырабатывающих меланин.Противопоказано длительное пребывание на солнце, запрещено загорать в солярии для предотвращения солнечных ожогов. Лечения от альбинизма не существует.
Аутоиммунная -витилиго.Светлые пятна имеют неровные края, тенденцию к увеличению размеров и слиянию между собой в большую депигментированную область. Пятна не чешутся, не шелушатся, не передаются окружающим контактным путем.Сбои в работе пищеварительного тракта, стрессы, эндокринные нарушения.
Инфекционная -белый, разноцветный/отрубевидный лишай.Грибковые возбудители провоцируют проявление шелушащихся круглых пятен с неровными краями в области волосяной части головы, лица, шеи, подмышек, спины. Цвет колеблется от молочного до коричневого в зависимости от времени пребывания на солнце. Пятна могут чесаться, но иногда болезнь протекает бессимптомно и самостоятельно исчезает, переходя в стадию длительной ремиссии.Контакт с больным человеком, использование чужих постельных или гигиенических принадлежностей. Влажный песок – хорошая среда для размножения грибков и вирусов, в том числе грибковых заболеваний кожи и ногтей.
Травматическая -рубцовая ткань после химических, солнечных ожогов, глубоких повреждений кожи.На травмированных участках дермы после заживления ранки может отсутствовать пигмент меланин. Это может быть связано с отсутствием контакта новой кожи с ультрафиолетом по причине коросты над ней. С нарастанием соединительной ткани, не содержащей меланоциты (клетки, вырабатывающие меланин).Появляется после повреждения кожных покровов по указанным причинам.
Системная — заболевания внутренних органов, нарушение обмена веществ (псориаз).Пятна, локализирующиеся на руках и ногах, в местах, где кожа склонна к огрубению. Имеют различные оттенки: от светло-молочного до темного-розового, имеют склонность к шелушению, покрыты чешуйками.Избыточный вес, стресс, вредные привычки, неблагоприятные условия жизни и труда.
Аллергическая – лекарственная или контактная.Развитие аллергии сопровождается депигментацией на местах, где кожа наиболее чувствительная: живот, внутренняя поверхность рук и ног. Пятна могут шелушиться и расти в количестве.Возникновение светлых пятен обусловлено приемом некоторых лекарственных препаратов. Избавиться можно с отменой препарата-аллергена.
Профессиональная.Белые пятна и точки на теле возникают вследствие профессиональной деятельности с некоторыми химическими веществами, если работать без соблюдения мер предосторожности.Попадание на кожу или накопление в организме вредных веществ способны ее обесцвечивать.

Светлые пятна на чувствительной коже могут быть разновидностью беспигментного или анемичного невуса, то есть родинки не коричневого цвета. Обследовать такое пятно нужно у врача, биопсия определит необходимость удаления таких образований. Следует защищать участок тела с невусами от солнечного излучения и любых травм.

У грудничка в возрасте до 2 месяцев может появиться гипомеланоз, что служит поводом для внеочередного визита к педиатру. Лечиться от этого явления можно дома, в большинстве случаев симптоматика проходит со временем под наблюдением доктора.

Вероятные причины появления

Терапия заболевания начинается с установления причин его развития. Угнетение меланоцитов или их уничтожение на определенных участках тела связано с внешними и внутренними причинами. Факторы появления могут быть инфицированными или не инфицированными.

Среди первых лидирующую позицию занимает белый или разноцветный/отрубевидный лишай. Мало иметь грибок на коже, при нормальной работе иммунитета его количество будет оставаться на уровне, не способном спровоцировать начало депигментации.

И только под воздействием таких факторов, как стресс, беременность, роды, теплый климат, диета, рацион с преобладанием сладких и углеводных блюд, недостаток витаминов инфекция проявится, вследствие чего на теле возникнут пятна без пигмента.

Еще один инфицированный фактор нарушения выработки меланина – последствия сифилиса. Такую депигментацию легко отличить по выраженной пигментной окраске кожных покровов вокруг светлых пятен.

Неинфицированными факторами появления бледных пятен на коже можно назвать аутоиммунные заболевания. Витилиго страдают люди всех возрастов обоих полов, болезнь характеризуется подавлением функции производства пигмента в клетках иммунитетом.

По неизвестным науке причинам собственная защитная система рассматривает меланоциты как враждебные организмы и угнетает их, вследствие чего нарушается их работа, они не могут вырабатывать пигмент, отвечающий за нормальный оттенок дермы.

Считается, что склонность к витилиго имеют люди с генетической предрасположенностью к кожным болезням и с проблемами системы пищеварения.

Те же проблемы с пищеварительным трактом способны вызывать некоторые болезни (псориаз или экзема). Точную причину их появления медицинская наука назвать не может.

Считается, что чрезмерное обновление кожи на определенных участках тела, сопровождающееся шелушением, депигментацией, появлением чешуйчатого рогового нароста, связано со сбоями в гормональной, иммунной, пищеварительной системах.

Некоторые дерматологи называют причиной появления светлых пятен при кожных болезнях отсутствие солнечного излучения, которое необходимо для выработки меланина.

При травмах и ожогах депигментация может носить обратимый характер в зависимости от глубины поражения дермы. Выпуклые рубцы могут иссекаться хирургическим путем, а при восстановлении покровов и клеток от корост пигмент возобновит оттенок пораженного участка при доступе к коже УФ-излучения.

Грибковые инфекции

Обычно грибковые заболевания образуют на коже ярко выраженные пигментные зоны, имеющие точную геометрическую форму. Причем пораженные участки слегка возвышаются над поверхностью кожи. Иногда кожа начинает шелушиться, появляются бугры. От небольшой травмы, пораженные грибком участки кожи, могут начать увеличиваться, возникают сочащиеся язвы.

Если грибок поражает стопы, кожа становится тоньше, возникает эрозия и сильное шелушение. Такое заболевание очень трудно вылечить.

Если грибок затронул кожу на голове, волосы становятся тусклыми, выглядят нездоровыми. На кожном покрове появляются бугры, серого цвета. Это говорит о возникновении локальной алопеции. Грибковых заболеваний очень много, все зависит от возбудителя, который спровоцировал заболевание.

Самыми распространенными считаются:

Рубромикоз. Заболевание может иметь несколько форм. На коже появляются красноватые, сильно шелушащиеся пятна большого размера. На поверхности видны везикулы и папуламы. Эти проявления могут вызвать появление фолликулов, многочисленных узелков.

Микроспория. Выражается очаговым поражением, имеет вид маленькой окружности. Воспаленный участок находится в самом центре. Он усеян чешуйками, а также небольшими волдырями. Пораженные участки сильно шелушатся. Практически не встречается множество очагов, если они возникают, наблюдается их быстрое слияние.

Трихофития. Обычно поражаются открытые участки тела. Заболевание очень заразное, может передаваться через одежду. Инфекция характеризуется алым кругом большого размера. При визуальном осмотре хорошо видны небольшие узелки. На большинстве участков кожи видно сильно шелушение. По краям образования наблюдается сильное воспаление.

Отрубевидный лишай. В основном заболевают молодые люди. Грибком поражается:

  • Спина.
  • Плечи.
  • Живот.
  • Грудь.

Такой лишай отличается розовыми пятнами, которые покрыты несильным шелушением. Эти пятна могут увеличиваться, приобретать более яркий цвет.

Себорейный дерматит. Может передаваться только людьми. Источник заболевания – липофильный грибок. В основном заражается волосяной покров.

В эпицентре находится граница волос:

  • Бровей.
  • Ресниц.
  • Усов.

На коже головы появляются шелушащиеся воспаления. Иногда можно видеть геморрагические корочки. Заболевание вызывает сильнейший зуд. От расчесывания образуются нарывы.

Кандидоз. Характеризуется красным оттенком кожи, имеющим большое количество небольших пузырьков. По мере развития болезни, образования выглядят более насыщенными, появляется эрозия. В основном поражаются телесные складки. Очень редко поражаются подошвы ног, ладони рук.

В зависимости от вида микозных возбудителей, известны и другие проявления грибка:

  • Появление шелушащихся пузырьков.
  • Размокание ран, сильная боль.
  • Непринятие эпидермиса.
  • Образование белых пятен.
  • Неприятный запах.
  • Лихорадка.
  • Ухудшение работы иммунной системы.
  • Насморк.
  • Слабость.

Ногтевые пластины покрываются желтым налетом, начинают крошиться, становятся рыхлыми.

Белые пятна на коже – это симптом грибкового заболевания. Чтобы полностью избавиться от болезни, можно воспользоваться народными средствами, а также медикаментозными препаратами.

Лечение у дерматолога проводится с помощью терапевтических мероприятий, а также специальной обработки предметов гигиены для исключения вторичного инфицирования.

ПричинаПрепараты
Отечность, мокнущие проявления, вторичное инфицирование.Тридерм, Микозолон, Лотридерм, Ламизил.
Затухание воспалительного процессаФлуконазол, Кетоконазол, Миконазол, Эконазол, Бифоназол, Изоканазол, Клотримазол, Метронидазол, Нафтифин, Тербинафин, Ундецин, Цинкундан, Октицил, Декамин.
Системное лечениеИнтраконазол, Флуконазол, Кетокорназол, Тербинафин, Нафтифин.
Для повышения противоаллергической реакцииСера, витамин А.

Питириаз или белый лишай

В основном белый лишай образуется на лице. В редких случаях он локализуется на спине. Болезнь проявляется в виде овальных светлых пятен. Их диаметр может достигать 5 см.

Высыпания имеют четкие границы. Иногда можно увидеть одновременно несколько пятен. Постепенно размеры пятен увеличиваются, происходит их слияние. Все высыпания имеют небольшие прозрачные чешуйки.

Взрослые практически не болеют питириазом. Характерная сыпь, появившаяся на коже, считается симптом отрубевидного лишая. Белые пятна на коже медики не считают опасной патологией. Однако это явление требует консультации дерматолога.

Обычно, к появлению белого пятна относятся с небольшой тревогой. Она вызывается плохим внешним видом. Если пораженные участки начинают сохнуть, можно смазать это место детским кремом. Зимой кожа, зараженная лишаем, может начать шелушиться. Иногда имеет место ее воспаление.

Для лечения используют гидрокортизоновую мазь (1%). При сильном прогрессировании заболевания в летний период, желательно меньше бывать на солнце, а также пройти специальное лечение. Белый лишай невозможно вылечить народной медициной.

Иногда помогает стиральный порошок, слегка разведенный водой. Таким раствором смазывают пятна, однако полностью излечиться не удается.

Витилиго

Болезнь витилиго часто приводит к депигментации кожных покровов. Отчего появляется такое заболевание и что его возбуждает до конца не известно.

Однако большинство экспертов придерживаются мнения, что витилиго — это опасное аутоиммунное заболевание, при котором иммунитет приступает к самостоятельному разрушению здоровых клеток, вырабатывающих меланин (отвечающий за пигментацию гормон). В результате кожа покрывается молочно-белыми пятнами, а какие-либо неприятные эффекты, зуд или другие неприятности отсутствуют.

Среди основных факторов риска:

  • Генетическая предрасположенность.
  • Аутоиммунные и гормональные сбои.

От внезапного появления белых пятен из-за такой болезни никто не застрахован. Чаще всего они локализуются на открытых участках тела, в области подмышечных впадин и паху. Их можно встретить на коже возле рубцов, шрамов или родинок.

До сих пор не существует эффективных средств и препаратов для борьбы с витилиго, хотя специалисты разработали ряд медикаментов, снижающих прогрессирование симптомов болезни.

При лечении приходится использовать кортикостероидные мази и антиоксиданты, которые будут способствовать активной выработке меланина. К тому же особой популярностью пользуются физиотерапевтические методы (ПУВА-терапия, лазерная и плацентарная терапия). Методики активизируют меланоциты, улучшая обменные процессы и снижая выраженность пятен.

Среди самых эффективных решений против симптомов витилиго выделяется фотохимиотерапия с псораленом. Лечебный курс состоит из приёма псоралена в виде таблеток или мази, после чего кожные покровы обрабатывают ультрафиолетом.

Для проведения процедуры необходимо посетить специализированную клинику, где присутствует всё необходимое оборудование. Однако стоимость лечения довольно высокая, а риск развития серьёзных осложнений очень большой.

Поэтому перед тем как приступить к терапии пациенту необходимо пройти комплексное обследование, чтобы определить возможные противопоказания.

Специалисты могут приписать ещё одну процедуру — депигментацию, но она будет эффективной лишь в тех случаях, если пятна покрыли больше 50 процентов кожного покрова. Для лечения достаточно нанести на кожу специальные препараты, оказывающие осветляющее действие. С их помощью вы сможете обесцветить те участки с пигментом.

Солнечный грибок

Такое красивое название, к сожалению, имеет инфекционное заболевание, вызванное микробом, грибкового происхождения. Грибок внедряется в верхний слой кожи и паразитирует там, поедая меланин. Со временем, пятна могут измениться от белого до темно-бурого цвета.

Болезнь возникает в результате контакта с больным человеком. Появление белых пятен происходит в области груди, лице, волосах. При всех неприятных моментах, отрубевидный лишай легко удается вывести. Главное, вовремя обратиться к дерматологу.

Беспигментный невус

Это образование на коже, похожее на родинку, но не имеющее цвета. Иногда оно может остаться незамеченным. Но когда появляется на лице, от него сразу хочется избавиться. Внешне беспигментный невус представляет собой небольшое белое пятно с четко выраженными границами.

Оно является доброкачественным, но самостоятельно не исчезнет. Удалить его можно в клинике с соответствующей специализацией. Стоимость процедуры не высокая. Она зависит от категории сложности и количества пятен.

Идиопатический гипомеланоз

Эту болезнь часто путают с витилиго. Но заболевания абсолютно разные. При идиопатическом гипомеланозе появляются маленькие точеные белые пятна. Их размер, как правило, не превышает 5 мм. в диаметре. Они не склонны к росту и развитию.

Причина возникновения – воздействие солнечных лучей. Заболевание не опасно для организма. Для его устранения применятся различные крема, которые содержат ингибиторы кальциневрина – нестероидные средства, предназначенные для борьбы с кожными заболеваниями.

Плохое питание

Белые пятна на кожных покровах могут быть также следствием несбалансированного питания. Недостаток кальция, витамина D и витамина Е может приводить к появлению этого симптома.

Такие проявления безвредны, но они указывают на то, что пора начать употреблять здоровую сбалансированную пищу, чтобы предотвратить обесцвечивание кожи. Стоит обратиться к врачу за советом по поводу приема БАД для здоровой кожи.

Лекарственная лейкодерма

Считается побочным эффектом после использования лекарств (“Псориазин”, “Хризаробин”). Например: употребление стероидов вызывает сухость на коже и пятна, фурацилин может стать причиной появления белых пятен.

Лечение: Исключить использование лекарств, вызвавших лейкодерму.

Другие причины

Основных распространенные причин белых пятен на коже, которые не сопровождаются другими явными симптомами, приведены в статье.

Гипопигментация в виде белых пятен может быть следствием многих других врожденных и приобретенных заболеваний и синдромов. К ним относятся частичный альбинизм, туберкулезный склероз, псориаз, красная волчанка и др. Но большинство из них можно определить по другим признакам, касающимся явного ухудшения здоровья.

Послевоспалительная лейкодерма

Иногда белые пятна остаются как следствие высыпаний после ряда болезней (экзема, воспалительные процессы, волчанка, псориаз, ожог). Возникает из-за того, что кожа долгое время остается покрыта корками и чешуйками. И на нее не попадают солнечные лучи.

Как избавиться

Чтобы избавиться от участков депигментации, следует выяснить причину появления пятен. Для этого нужно обратиться к дерматологу.

При подтвержденной грибковой инфекции показано использование антимикотиков местного действия. Псориаз требует применения гормональных препаратов, мазей. Онкологические заболевания – оперативного удаления новообразования, химио- или радиотерапии. Нелишним будет прием витаминных комплексов.

Косметологические процедуры

На вооружении косметологов имеются различные средства и манипуляции, позволяющие вернуть коже здоровый внешний вид. Так, популярностью пользуются профессиональные отбеливающие маски, косметические пилинги на основе лимонной или молочной кислоты.

Однако большинство обратившихся за специализированной помощью, отдает предпочтение проведению таких косметологических процедур, как:

  1. Фотохимиотерапия, при которой под воздействием световых лучей происходит увеличение количества меланоцитов, что предотвращает разрушение имеющегося меланина и ускоряет процессы выработки нового. Заполнение области поражения необходимым пигментом в среднем происходит после прохождения 10 сеансов процедуры;
  2. Лазерное лечение, в основе которого положена обработка депигментированных участков лучом лазера, под чьим действие подавляется активность Т-лимфоцитов, оказывающих разрушающее воздействие на меланин;
  3. Плазмолифтинг, представляющий собой инъекционное введение в пораженные области кожных покровов плазмы пациента. Данная манипуляция способствует увеличению в проблемной зоне концентрации тромбоцитов, способных оказывать благотворное воздействие на процессы регенерации стволовых клеток, выработке меланина и восстановления полноценного функционирования меланоцитов;
  4. Отбеливание, итогом которого выступает устранение контраста между областью депигментации и здоровым кожным покровом на основе воздействия монобензона. Процедура носит необратимый характер;
  5. Пересадка кожи – исключительная мера борьбы за здоровый вид лица. Представляет собой хирургическое вмешательство, при котором в пораженную область осуществляется подсадка микроучастков здоровых кожных покровов.

Удаление белых пятен на коже фотохимиотерапией

Этот метод также довольно часто используется в борьбе с белыми пятнами на коже. Для этого назначается определенное фотосенсибилизирующее средство, которое повышает светочувствительность кожи, после чего на тело воздействуют при помощи ультрафиолетового излучения, используя для этого специальный солярий.

Повысить чувствительность кожи можно при помощи следующих препаратов:

  • Оксорален;
  • Метоксален;
  • Псоберан.

Наилучших результатов метод фотохимиотерапии демонстрирует при лечении больных, имеющих смуглую кожу. Как правило, положительный эффект достигается в половине случаев. Курс терапии предусматривает проведение процедур один раз в два дня на протяжении 2 месяцев.

При появлении первых улучшений необходимо вновь пройти эту же процедуру спустя 3 месяца. Обычно полное избавление от пятен наступает после проведения 3-4 курсов.

Физиотерапия

Виды:

  • Проходите процедуру ежедневно или раз в 2 дняСамый простой физиотерапевтический метод –гелиотерапия. Это просто загар под южным (или просто летним) солнцем. Обычный загар под солнцем тоже активизирует синтез меланина. Важно пройти целый курс солнечных ванн, то есть от 12 до 24 походов к морю или к речке. Противопоказано при онкозаболеваниях.
  • Электрофорез меди. Он смягчает побочные эффекты после ПУВА и УФО. Проходите процедуру ежедневно или раз в 2 дня. Длительность электрофореза составляет ¼ часа.
  • Дарсонвализация. На кожу воздействуют импульсным током (частота и напряжение высокие, сила маленькая). Активно используется при терапии витилиго, псориаза, экзем, дерматитов и множества других кожных недугов. Противопоказана при онкозаболеваниях, новообразованиях на коже любой природы, эпилепсии.

Пересадка кожи

При небольших поражениях допускается проведение хирургической пересадки здоровой дермы на депигментированные участки. Такая техника лечения применяется в тех случаях, если терапия другими способами не дала нужного эффекта.

Чтобы пересаженный участок не подвергся депигментации, его подвергают воздействию фотосенсибилизатора — это усиливает синтез меланина и способствует улучшению приживаемости.

Дополнительно пациентам при такой операции назначается курс витаминов Е, С, В9, В12, а также иммуностимулирующие препараты. В совокупности послеоперационный прием лекарств способствует улучшению приживаемости и ускоряет заживление.

Народные средства

Помочь в устранении имеющегося кожного дефекта поможет и народная медицина со своими многочисленными рецептами:

  • чай на основе пастернака. Залить столовую ложку измельченных высушенных листьев пастернака стаканом кипятка, оставить на два часа, после чего дважды в день употреблять по ¼ части полученной жидкости. Средство можно использовать и наружно для обработки пораженных участков;
  • настой из зверобоя. Довести до кипения 200 мл очищенной воды и добавить в нее чайную ложку измельченных листьев зверобоя, дать настояться и употреблять каждый раз перед приемом пищи в количестве столовой ложки на протяжении 21 дня с последующим недельным перерывом. Длительность лечения составляет 8 циклов;
  • отбеливающая маска. Соединить сметану (10 г) с творогом (15 г) до получения консистенции, однородной по своему составу. Влить сок свежей петрушки (10 мл) и добавить таблетку аскорутина, измельченную до порошкообразного состояния. Наносить на 20 минут, уделяя повышенное внимание проблемным областям;
  • ягодный пилинг. Клюкву и клубнику, взятые в количестве 20 грамм измельчить блендером, добавить масло абрикосовых косточек (15 капель). Наносить в вечернее время, оставляя ягодно-маслянную массу на лице на 10 минут. Периодичность процедуры – раз в неделю.

Травяной чай

Травяной чай принимается внутрь. Для его изготовления потребуется:

  • шалфей;
  • череда;
  • зверобой;
  • календула;
  • крапива;
  • душица.

Потребуется по 4 ложки шалфея, крапивы и зверобоя, по 3 ложки календулы и череды и 2 ложки душицы. Полученную смесь можно хранить длительное время в сухом проветриваемом месте.

Для приготовления одной порции чая нужно заварить 2 чайные ложки смеси половиной литра воды. Чай настаивают в термосе не менее двух часов. Пить его нужно трижды в сутки до еды. Курс лечения – два месяца, после чего нужен перерыв хотя бы на такой же срок.

Анисовая маска

Одни из простейших способов сделать цвет лица ровным – использовать косметическую домашнюю маску. Для нее потребуется анис (2 чайные ложки) и оливковое масло (0,5 л). Оба компонента смешиваются, помещаются в банку или бутыль из темного стекла и настаиваются в темном прохладном месте несколько недель.

После приготовления маску наносят на появившиеся пятна ежедневно.

Капустная маска

Ежедневно вы можете смачивать салфетку соком из кислой капусты и держать ее на лице около 10 минут.

Маска из репчатого лука

Выжмите сок из лука, а затем смешайте его с медом (соотношение должно быть 1 к 1), а затем нанесите эту смесь на пигментированные участки кожи на 15-20 минут.

Маски из редьки

Маски из редьки — эффективное средство в борьбе с депигментацией. Оно очищает, осветляет кожу, устраняет шелушение, сужает поры.

Способ приготовления и применения:

  1. Белок куриного яйца смешать с 1 столовой ложкой натертой редьки.
  2. Нанести смесь на лицо на 25 минут.
  3. Удалить массу и умыться теплой водой.

Картофельные маски

Очень эффективны маски из обыкновенного картофеля. Необходимо 1 среднюю картофелину натереть на терке, приложить массу к пораженному участку на 20 минут.

Дальнейший уход

Коже необходим грамотный и правильный уход. Отсутствие такого ухода часто становится причиной формирования белых пятен. Необходимо регулярно умываться мылом, не прикасаться к коже грязными руками, не использовать дешёвые средства по уходу за кожей.

Пациентам со склонностями к образованию белых пятен необходимо правильно питаться. Необходимо воздержаться от употребления следующих продуктов:

  • алкоголь;
  • жирное;
  • копчёное;
  • солёное;
  • острое.

Дополнительная информация. При невозможности отказаться от данной пищи необходимо сократить количество этих употребляемых продуктов.

Рацион необходимо обогатить овощами и фруктами. Пищу следует больше готовить на пару или в духовке. Если белые пятна на лице начали появляться внезапно и в избыточном количестве, это повод обратиться к гастроэнтерологу.

В некоторых случаях белые отметины являются симптомами нарушений в функционировании печени и болезней желудочно-кишечного тракта.

Рацион питания для скорейшего удаления пятен на коже

Для предупреждения появления косметического дефекта, а также для скорейшего выздоровления стоит отказаться от включения в рацион питания острых пряностей: сырого лука, имбиря, чеснока, перца.

Для выработки в достаточных количествах меланина необходимо достаточное поступление таких микроэлементов, как медь (Cu), цинк (Zn) и железо (Fe).

При использовании аптечных витаминных комплексов следует помнить, что данные микроэлементы являются антагонистами, избыточное поступление одного микроэлемента вызывает дефицит других. Поэтому прием искусственных витаминов не должен быть одновременным, лучше принимать каждый препарат курсом, выдерживая между ними определенные интервалы.

Продукты, которые содержат в себе железо

Необходимое поступление данного микроэлемента в организм нужно для того чтобы поддерживать на должном уровне клеточное дыхание.

Главным участником поддержания являются красные кровяные клетки под названием эритроциты, которые поставляют кислород и удаляют углекислый газ при помощи гемоглобина, в который входит ион двухвалентного железа. Помимо этого, данный микроэлемент нужен лимфоцитам и кровяным клеткам иммунной системы.

Если обнаружится недостача (дефицит) железа, то разовьется анемия (другими словами малокровие) – этот симптом заболевания, при котором у людей снижается гемоглобин в крови. У взрослых людей это проявляется быстрой усталостью (утомляемостью), а у детей задержкой умственного развития и роста.

В особенности страдают кожные покровы и слизистые рта, желудочно-кишечный тракт и дыхательные пути. Проявляются дерматиты, экземы и другие заболевания кожи.

В состав гемоглобина входит гемовое железо, которое целиком усваивается в организме. Содержится оно в мясной пище, преимущественно в печени и почках.

Негемовое железо в основном содержится в растительной пище, в бобовых, фасоли, гречке и иных цельных злаков, также в зелени – крапиве и петрушке.

Организм способен усваивать лишь двухвалентный микроэлемент, для преобразования трехвалентного железа необходимо достаточное поступление такого вещества как витамин С.

Если же железо состоящие из зелени усваивается хорошо, потому что в ней определенное (необходимое организму) количество витамина С, то бобовые рекомендуем употреблять с овощами, в которых также много данного вещества.

Большое количество железа находиться в говяжьей и свиной печени, фасоли, шпинате, пшеничных отрубях, черносливе, пивных дрожжах, какао, плодах шиповника, овсяной каше, гречке, горохе, яйцах и малине.

Продукты, которые содержат в себе медь

Если произойдет, так что дефицит меди настанет намного быстрее, то это приведет к резкому утомлению, синтез такого гормона как щитовидная железа тироксина нарушается, в основном нарушаются функции кровотечения, ослабляется соединительные и костная ткани, а также сахарный диабет.

Определенное поступление микроэлемента (меди) оказывает некое противовоспалительное действие и замедляет процессы старения. Медь делает кожу и волосы привлекательными, устраняет на теле белые пятна, вызванные болезнью витилиго, усваивает железо, тело соответственно приобретает большую гибкость и подвижность.

Большое количество меди находиться в какао, огурцах, свиной печени, сыре, пивных дрожжах, фундуке, плодах шиповника.

Продукты, содержащие цинк

Польза цинка заключается в положительном воздействии на работу клеток организма. Если наблюдается его недостаток, то это приводит к ухудшению аппетита, потере веса, гиперактивности. Негативным следствием цинкодефицита являются дерматиты, выпадение волос.

Помимо этого, человека становится более подвержен простудным и инфекционным заболеваниям, а также риску заболеть сахарным диабетом. В подобном состоянии процесс заживления ран происходит гораздо медленнее, требуется больше времени на реабилитацию.

Наивысший уровень концентрации цинка отмечается в таких продуктах: устрицы, грибы, черника, пивные дрожжи, орехи, семена тыквы.

Особенности детских заболеваний

Белые пятна могут появляться и в детском и подростковом возрасте. К примеру на их плечах, предплечьях, шее и лице часто появляется так называемый белый лишай. Он представляет собой чешуйчатые пятна. Особо проявляющиеся в летнее время.

В начале на коже появляются пятна красного цвета, которые со временем светлеют. Чаще всего страдают жители регионов с теплым климатом. У жителей умеренного климата она проявляется в теплое время года.

Особенность пятен в том, что они не меняют свой цвет даже после загара, в зимнее время их поверхность сохнет и шелушиться.

Многим детям ставится диагноз – гипомеланоз. Она опасно тем, что может явиться провоцирующим фактором нарушений центральной и периферических нервных систем. Точные причины поражения неизвестны, известно только что чаще всего они появляются после тяжелых заболеваний инфекционного характера.

Лечение под врачебным контролем и специальными препаратами. Никакого самолечения. Еще одним фактором появления белых пятен на коже является альбинизм.

Профилактические меры

Уход за жирной кожей лица

Для того чтобы предотвратить появление светлых пятнышек на лице, необходимо следовать определённым рекомендациям:

  • не находиться слишком долго под прямыми лучами солнца;
  • применять декоративные косметические средства для защиты от ультрафиолетовых лучей;
  • следовать здоровому образу жизни, сбалансированно и правильно питаться.

Обратите внимание! Необходимо по возможности не выходить на улицу в жаркие дни с 11.00 до 16.00 и использовать на жаре защитный крем.

Победить белые пигментные пятна на лице реально при помощи специальных косметических средств. Правильное использование этих препаратов позволяет избавиться от них и достичь высоких результатов за короткое время.

3koketki.ru

Белые пятна на коже, что это и как лечить

Появление на коже взрослого или ребенка белых пятен – не всегда признак нарушения пигментации кожного покрова (витилиго). Заболевание не опасно для жизни, но его сложно вылечить. Косметический дефект часто сигнализирует о нарушении слаженной работы внутренних органов.

Какие заболевания путают с витилиго

Белые пятна стоит показать врачу. Чем раньше, тем более успешно лечение.

Отрубевидный лишай – причина светлых пятен на теле. Поражает поверхность тела, волосяной покров. Ферменты грибка препятствуют выработке меланина. Сначала кожа розовеет, потом ее сменяет характерная белизна. Для лечения врач назначает противогрибковые препараты.

Стригущий лишай вызывает зуд, образует кожный выступ, чешуйки. Грибковое заболевание выявляют соответствующим исследованием. Незаразную разновидность лишая часто путают с витилиго. Для лечения врач назначает медикаментозные препараты.

Лейкодерма. Так называемое «ожерелье Венеры» – проявление вторичного сифилиса. Его обнаруживают на руках, под мышками, на спине. Светлые области до сантиметра диаметром не вызывают физический дискомфорт, не сходят несколько лет. Лечение антибиотиками назначает врач-венеролог.

Следы от ссадин, порезов, ожогов могут вызвать подозрение о заболевании кожи. Восстановление пигментации требует несколько месяцев.

Что такое витилиго

Проявления заболевания – белые пятна на коже круглой или овальной формы. Осветление связано с прекращением синтеза пигмента меланина, который защищает от ожога солнечным ультрафиолетом.

Розовые или молочно-белые области возникают по всему телу. Но чаще на лице, руках, в паху, локтевых сгибах. Они заметнее на смуглой коже, особенно летом на фоне загара. Подошвы и ладони не подвержены заболеванию – обесцвечивание отсутствует.

У заболевания локализованный характер, если пигментные пятна витилиго обнаруживают на определенном участке тела. Или генерализованный, когда они объединены и депигментизированная область захватила значительную площадь.

Заболевание наиболее выражено, когда кожный покров полностью обесцвечен, как у альбиноса. Кожа сохраняет чувствительность, какие-либо болевые ощущения отсутствуют.

Если белое пятно поражает кожу головы, волосы также теряют окрас. Если нарушено сало- и потоотделение, чувствительность кожи, диагностируют солнечный дерматит.

У заболевания аутоиммунная природа, оно поражает возрастную группу от 10 до 30 лет, у пожилых не встречается. Витилиго страдает 1-2% населения. Одинаково часто болеют мужчины и женщины. Шансы передать по наследству – 1 к 10.

Иногда витилиго сопутствует кожным болезням: красному плоскому лишаю, очаговому облысению, псориазу.

Причины белых пятен на коже

Точная причина заболевания витилиго неизвестна. Выявлены факторы, которые увеличивают вероятность появления пятен на теле:

  • нарушения функции печени;
  • нездоровье органов эндокринной системы, щитовидной железы;
  • отклонения работы гипофиза;
  • болезни почек и надпочечников;
  • заболевания ЖКТ;
  • иммунный сбой, когда организм уничтожает меланоциты – клетки-производители меланина;
  • инфекционные заболевания;
  • стресс;
  • беременность;
  • физическая травма;
  • нарушения баланса витаминов и микроэлементов;
  • регулярный контакт кожных покровов с конкретными видами синтетических тканей, средствами личной гигиены, моющими средствами;
  • солнечный ожог;
  • наследственная предрасположенность.

При оценке опасности витилиго исходят из того, что осветление участков кожного покрова – следствие нарушений здоровья органов и систем.

С другой стороны, опасно прекращение выработки меланина, которые защищает кожу от солнечного ожога. Именно отсутствие меланина – причина белых пятен.

Витилиго не заразно, поскольку его причина не инфекция.

Профилактика образования белых участков

Если заболеванием страдал кто-то из родственников, предупредить витилиго помогают простые меры профилактики. Особенно весной и летом, когда больше располагающих факторов.

Не стоит:

  • загорать, если тело вспотело, обязательно оттереть пот;
  • подвергать кожу интенсивному обдуву ветром;
  • подвергать кожный покров повышенной влажности воздуха.

Некоторые убеждены, что избыток витамина С препятствует образованию меланина. На самом деле недостаточная выработка меланина – следствие заболевания, а не его причина.

Поэтому не стоит исключать из рациона продукты, содержащие витамин С, витаминные комплексы. Хотя искусственно увеличивать его поступление также на нужно.

Питание для удаления пятен на коже

Для предупреждения косметического дефекта, выздоровления отказаться от острого: сырого лука, имбиря, чеснока, перца.

Выработке меланина способствуют продукты, богатые медью (Cu), цинком (Zn), железом (Fe).

Данные элементы – антагонисты. Избыточное поступление одного – причина дефицита других. Поэтому аптечные витаминные комплексы принимают отдельными курсами с обязательным интервалом между ними.

Медь

Достаточное поступление полезно противовоспалительным действием, замедляет процессы старения. Медь способствует усвоению железа, улучшает состояние волос и кожи, устраняет белые пятна витилиго, восстанавливает подвижность и гибкость тела.

Дефицит меди нарушает синтез гормона щитовидной железы тироксина, функции кроветворения, ослабляет костную и соединительную ткани. Быстрее наступает усталость.

Продукты, богатые медью: огурцы, свиная печень, фундук, какао, пивные дрожжи, сыр, плоды шиповника.

Цинк

Элемент участвует в выработке ферментов, необходим для функционирования клеток организма.

Дефицит – причина снижения аппетита, потери веса, гиперактивности, дерматита, выпадения волос. Нехватка цинка ослабляет иммунитет, ухудшает заживление ран, восстановление после травм.

Много цинка в устрицах, пивных дрожжах, грибах, семенах тыквы, подсолнечнике, чернике, чечевице, орехах.

Железо

Достаточное поступление поддерживает клеточное дыхание, основной участник которого – красные кровяные клетки эритроциты. Они доставляют в ткани кислород и удаляют углекислый газ с помощью гемоглобина. Железо также необходимо кровяным клеткам иммунной системы лимфоцитам.

Дефицит железа – причина анемии (малокровия), снижения уровня гемоглобина в крови. Симптомы: быстрая утомляемость у взрослых, задержка роста и умственного развития у детей. Нехватка поражает кожу, слизистые, вызывает дерматиты, другие кожные заболевания.

В составе гемоглобина – так называемое гемовое железо. Его содержат мясо, почки, печень. Организм его полностью усваивает.

Негемовое железо содержит растительная пища. Для преобразования железа в усвояемую форму в рацион включают продукты, богатые витамином С.

Железом богаты малина, свиная и говяжья печень, яйца, фасоль, горох, шпинат, гречка, пшеничные отруби, овсяная каша, чернослив, плоды шиповника, пивные дрожжи, какао.

Лечение витилиго

Полное излечение возможно, если устранены сопутствующие заболевания. Врач-дерматолог выбирает индивидуальную схему лечения в каждом конкретном случае. Учитывает форму заболевания, наличие в белом пятне меланоцитов, другие факторы, выполняет исследования.

Если причина нарушений здоровья выявлена, начинают лечение. Оно может быть комплексным, когда для скорейшего восстановления внешнего вида кожных покровов одновременно назначают терапию кожи.

Методов лечения витилиго много, постоянно изобретают новые. Иногда пятна белого цвета на коже проходят самопроизвольно или при лечении сопутствующих заболеваний.

Препарат Мелагенин Плюс

В составе – спиртовой экстракт человеческой плаценты и хлорида кальция. Действие заметно через неделю. Через полгода лечения витилиго можно надеяться на существенный прогресс.

Наносить на депигментированные пятна, не втирать, дать впитаться. Препарат подходит для совместного применения с косметическими средствами.

Фотохимиотерапия (ПУВА-терапия)

Данный способ удаления белых пятен на теле до сих пор находит применение:

  1. Пациент принимает фотосенсибилизирующее средство, которое повышает чувствительность кожи к свету (Псорален, Пувален, Метоксален, Оксорален, Мелагенин, Псоберан).
  2. Кожу тела подвергают действию ультрафиолета.

Фотохимиотерапия эффективна при смуглой коже. Лечение белых пятен успешно в половине случаев. Процедуры принимают через день в течение двух месяцев. Если заметны улучшения, через три месяца терапию повторяют. Достижение результата требует 3-4 курсов.

Фототерапия не вызывает привыкания, ее можно применять неоднократно.

Побочные эффекты фотосенсибилизирующих средств вынуждают применять для лечения витилиго излучение узкого спектра, при котором необязателен прием данных препаратов.

Метод применяют при полном прекращении образования новых белых пятен на коже. Важно точно подобрать дозу излучения.

Лечение витилиго лазером

Применение гелий-неонового лазера существенно сокращает продолжительность лечения витилиго. Используемый подход схож с ПУВА-терапией, но излучение более сильное, точнее дозировано. Лазер помогает удалить многолетние светлые пятна на теле.

Недостаток способа – риск ожога, высокая стоимость лечения.

При лечении витилиго с сохранением меланоцитарного слоя показана терапия эксимерным лазером.

Пересадка кожи

Метод применяют для лечения небольших белых пятен – здоровую кожу пересаживают на депигментированные участки. Метод дает быстрый результат. Его применяют после безуспешного лечения витилиго другими способами.

Чтобы донорская ткань не потеряла пигмент, ее предварительно подвергают ПУВА-терапии, что также улучшает приживляемость, стимулирует выработку меланина.

В случае дефицита врач назначает курс препаратов меди, цинка, витаминов С, В9, B12, Е. Для ускорения восстановления меланоцитов – иммуностимуляторы.

Отбеливание здоровой кожи

Если стало светлой 70% поверхности тела, а лечение не дало результата, кожу полностью отбеливают – разрушают остальные здоровые пигментные клетки.

Для лечения применяют цитотоксические препараты, которые запускают программу самоуничтожения меланоцитов.

Как правило, косметическими средствами скрыть обширный осветленный участок невозможно. Данный способ позволяет восстановить равномерный оттенок всего тела.

www.silazdorovya.ru

Мелкие белые пятна на коже: фото, причины, лечение

Изменение цвета даже незначительного участка кожи должно всегда настораживать человека. При отсутствии внешних воздействий, приводящих к появлению белых пятен на коже, необходимо обратиться к врачу и установить причину и вид патологии. В большинстве случаев это не означает ничего серьезного, но есть ситуации, при которых своевременное обследование может спасти человеку жизнь.

Причина появления светлых пятен на коже человека

Основная причина появления белых пятен на коже человека – это снижение количества или полное отсутствие внутриклеточного пигмента меланина. Именно это вещество отвечает за окраску кожных покровов. В местах его наибольшего скопления появляются всем известные родинки.
Клеточный пигмент при некоторых обстоятельствах разрушается, что приводит к изменению окраски кожи в данном месте в сторону ее просветления. При недостаточном синтезе пигмента также появляются белые пятна на коже.

Установлено, что снижению выработки меланина предшествует уменьшение выработки определенного вида аминокислоты – тирозина. Такое состояние наблюдается при аутоиммунных процессах в организме, некоторых микозах кожи, злокачественных образованиях. Появлению белых пятен на коже при этих же патологических состояниях способствует процесс разрушения меланина внутри клеток.

[flat_ab]

Витилиго может проявляться в виде белых пятен на теле

Проявляется появлением белых пятен на коже кистей, стоп, живота, спины, шеи, в местах физиологических сгибов или даже на головке. Причина разрушения меланина в клетках при витилиго неизвестна. Не исключается развитие этого пигментного заболевания на фоне нервно – эмоционального стресса, при гормональном дисбалансе. Известны семейные случаи развития заболевания, что не исключает возможность наследования данного заболевания.

Специфического лечения витилиго нет. Из симптоматических средств применяется витаминотерапия, которая укрепляет иммунные свойства организма и повышает устойчивость к стрессовым реакциям. Гормональные препараты используются для физиотерапевтических процедур на белые пятна на коже при витилиго для фонофореза или электофореза.

В качестве косметических процедур при расположении участков белого цвета на лице применяются курсовые процедуры мезотерапии.

Мелкие светлые пятна как один из симптомов отрубевидного микоза

Белые пятна на теле небольших размеров, расположенные в виде высыпаний на коже туловища, конечностей, лице, несколько возвышающиеся над окружающими участками кожи и имеющие неровную поверхность считаются поражением кожи грибковой этиологии. Данный микоз сопровождается воспалительным поражением регионарных лимфатических узлов и протоков, что является отличительной особенностью данной депигментации от других патологий, связанных с разрушением в клетках меланина. Участки отрубевидного лишая четко ограничены, округлые, редко сливаются друг с другом. В холодное время года участки микотической депигментации становятся коричневыми, появляется повышенное образование чешуек на их поверхности, что сопровождается зудом.

Отрубевидный лишай передается от человека к человеку при использовании общих предметов гигиены, одежды, постельного белья. Дети могут заражаться в неорганизованных коллективах, а родители – от детей. С подробным руководством о том, как лечить лишай в домашних условиях, можно ознакомиться здесь.

Лечение отрубевидного микоза должно быть системным и не ограничиваться соблюдением личной гигиены. Назначение противогрибковых препаратов, обладающих фунгицидным действием, начинается сразу же при установлении диагноза. Уточнить грибковую природу белых участков на коже можно при лабораторном исследовании частичек чешуек с поверхности элемента высыпания, а также при обследовании больного под ультрафиолетовой люминесцентной лампой (отрубевидный лишай имеет определенное свечение в ультрафиолетовых лучах).

Беспигментная меланома – одна из причин осветления кожи

Самая опасная причина появление светлых участков на коже. Если обычная меланома имеет насыщенный черный цвет и рост ее заметен, то беспигментный кожный рак может быть несколько светлее, чем нормальная кожа. Из-за этого выявить данный тип опухоли на начальных стадиях практически невозможно, особенно, если она локализуется на участках туловища, недоступных для свободного визуального обнаружения.

Беспигментная меланома локализуется на любом участке тела. По внешнему виду она представляет собой неправильной формы белые пятна на теле с четкими границами, которые или обесцвечены в незначительной степени (слегка отличаться от нормальной кожи) или полностью депигментны, аналогично тем, которые наблюдаются у альбиносов. Волосы, расположенные в зоне опухоли, обесцвечиваются одинаково с ней.

Лечение беспигментной меланомы зависит от стадии процесса, на которой она выявлена. На начальных и незапущенных в плане метастазов стадиях процесса применяется комплексное лечение – оперативное удаление опухоли и проведение лучевой или химиотерапии. В более поздних стадиях, когда меланома начинает метастазировать во внутренние органы, специфическое лечение уже малоэффективно. Больные получают симптоматическую посиндромную терапию. Данный опухолевый процесс считается одним из наиболее злокачественных и способен к быстрому метастазированию. Поэтому, если обнаружены светлые пятна на коже любой локализации, то необходимо срочно обратиться к врачу, чтобы исключить раковый процесс.

Загрузка…

boleznikogi.com

26Мар

Медленный углеводы список – В каких продуктах содержатся медленные и быстрые углеводы — список продуктов с их низким содержанием для похудения | Здоровое питание без глютена

список продуктов и таблица для похудения

От спортсменов и приверженцев здорового питания часто можно услышать такую фразу: быстрые углеводы – это зло, а медленные углеводы – добро. Вопрос требует подробного изучения. В статье мы рассмотрим процесс превращения медленных углеводов и их влияние на организм профессионального кроссфит-атлета и представителей других видов спорта.

Общие сведения

Сложные углеводы – это полисахариды, в составе которых содержится 3 и более молекул простых углеводов. Главные представители сложных углеводов — это:

  1. Крахмал — способствует созданию энергетических запасов. В пищеварительном тракте превращается в глюкозу.
  2. Гликоген — главный энергетический резерв, который может экстренно использоваться организмом в случае недостатка глюкозы. Во время физической нагрузки происходит расщепление гликогена для выработки энергии.
  3. Мальтодекстрин — незаменимый компонент гейнеров и различных спортивных добавок.
  4. Клетчатка — способствует нормализации деятельности ЖКТ, похудению (источник — Википедия).

Если вы знакомы с метаболизмом углеводов, то знаете, что всю энергию организм традиционно привык черпать именно из карбогидратов.

Он расщепляет их все без остатка и пускает полученный сахар в кровь. Но любой переизбыток энергии организм спрятать в жировое депо. Медленные углеводы – способ помешать накоплению излишков жира. В силу своей структуры они крайне медленно превращаются в чистый сахар, а, следовательно, энергия в кровь поступает дозировано.

Что это значит на практике:

  1. Организм успевает потратить почти всю энергию, получаемую из медленных углеводов, следовательно, ему не нужно превращать её в жир.
  2. Если какой-то избыток калорийности питания наблюдается, то с медленными углеводами он вероятнее успеет расщепиться в гликоген, минуя стадию выделения триглицеридов и алкалоидов.
  3. Полное отсутствие нагрузки на печень.

Замечательные свойства сложных углеводов сделали их традиционным источником получения избытка калорий в питании. Однако это не значит, что, если вы замените сладкое на кашу, то начнете худеть. Нет, просто вы будете сыты значительно дольше, а, значит, есть будете в несколько реже и меньше.

Группы продуктов

Рассматривая, в каких продуктах содержатся сложные углеводы, нельзя забывать тот факт, что в процессе пережевывания или готовки медленные углеводы могут превратиться в быстрые. Самым простым примером может служить пшеница.

  1. Сырая пшеница – богата клетчаткой – эталон медленных углеводов.
  2. Очищенная пшеница – лишена клетчатки, гликемический индекс несколько выше.
  3. Пшеничная каша – все еще считается медленными углеводами, хотя её ГИ значительно превышает стандартные нормы.
  4. Мука грубого помола – уже считается быстрыми углеводами, хотя этот фактор нивелируется большим содержанием клетчатки.
  5. Выпечка из муки грубого помола – считается полезным диетическим блюдом, хотя фактически это быстрые углеводы.
  6. Мука мелкого помола – очень быстрые углеводы.
  7. Выпечка из муки мелкого помола – крайне не рекомендуется к употреблению из-за предельно высокого гликемического индекса.

Сырой продукт обладает крайне низким показателем и считается медленным углеводом. В то же время выпечка из пшеницы, которая была просто мелко перемолота, практически лишена крахмальных соединений. Вместо этого под воздействием механического и термического факторов все углеводы превращаются из медленных в классические моносахариды.

Но если вы не привыкли считать гликемический индекс, вам помогут общие рекомендации определения сложных углеводов.

Группа 1: крупы

Это один из самых медленных источников углеводов. В процессе переваривания углеводы из круп долго превращаются в сахар, благодаря чему питают организм на протяжении всего дня. Именно поэтому для поддержания сил даже на диетах рекомендуют использовать каши.

Группа 2: крахмалистые продукты

В первую очередь – это картофель и кукуруза. Это более быстрая группа углеводов, однако процесс превращения крахмала в моносахарид связан с дополнительной ферментацией продуктов — недостающие ферменты вырабатываются относительно долго, поэтому их все еще можно назвать медленными.

Группа 3: овощи богатые клетчаткой

Даже если это продукты с содержанием сахара, клетчатка практически полностью компенсирует этот недостаток. Клетчатка не может быть усвоена нашим организмом и связывает молекулы сахара между собой. Организму сначала необходимо отделить моносахарид от клетчатки, на что тратится много энергии и времени.

В таблице, представленной ниже, указаны не только чисто углеводные продукты. Во многих белковых продуктах содержатся элементы клетчатки или вещества, которые в процессе переваривания распадаются на простые сахара.

Кроме этого, вы найдете продукты, чей гликемический индекс превышает порог 70. Но при этом они все равно считаются продуктами с низким гликемическим индексом.

Все дело в том, что некоторые из продуктов содержат фруктозу вместо глюкозы, поэтому процесс их переваривания происходит без участия инсулина.

Другой причиной, по которой продукты попали в таблицу, выступает гликемическая нагрузка, которая считается неотъемлемой составляющей медленных углеводов. Этот параметр — первичный коэффициент для определения ГИ. И фактически для определения реального индекса, его нужно умножать на коэффициент гликемической нагрузки, разделяя на 100%.

ПродуктГликемический индексГликемическая нагрузка
Яблочный сок (без сахара)5110
Черный дрожжевой хлеб7512
Цельно зерновой хлеб7525
Хурма5132
Суши5545
Спагетти5510
Сорбент7540
Сок апельсиновый7532
Сладкая консервированная кукуруза5747
Свекла (вареная или тушеная)7510
Свежий ананас7712
Рис басмати5125
Ржаной хлеб7532
Пшеничная мука7845
Пророщенные зерна пшеницы7310
Промышленный майонез7140
Пицца на тонком пшеничном тесте с томатами и сыром7132
Песочное печенье5547
Папайя свежая5810
Оладьи из пшеничной муки7312
Овсяная каша7125
Мюсли с сахаром7532
Мороженое (с добавлением сахара)7145
Мармелад7510
Манго5140
Макароны с сыром7532
Личи5147
Лазанья7110
Коричневый неочищенный рис5112
Консервированный ананас7525
Консервированные персики5532
Консервированные овощи7545
Клюквенный сок (без сахара)5110
Кленовый сироп7540
Киви5132
Кетчуп5547
Каштан7110
Картофель вареный в мундире7512
Какао-порошок (с добавлением сахара)7125
Изюм7532
Дыня7145
Длинно зернистый рис7110
Джем7540
Горчица5532
Виноградный сок (без сахара)5547
Быстрорастворимая овсяная каша7710
Булгур5512
Батат (сладкий картофель)7525
Банан7132
Арабская пита5745
Ананасовый сок без сахара5110

Влияние углеводов на организм

Да, сложные углеводы не подходят для закрытия углеводного окна. Все дело в том, что из-за низкой скорости расщепления они не успевают покрыть дефицит калорийности и организм начинает оптимизационные процессы, что чревато дополнительным разрушением мышц. Однако это можно использовать и в свою пользу (источник — NCBI).

  1. Во-первых, медленные углеводы помогают дольше оставаться сытыми. Это важно в тех случаях, когда человек садиться на низкоуглеводную диету, которая характерна ограничением не только калорийности, но снижением количества нутриентов.
  2. Во-вторых, медленные углеводы сохраняют положительный энергетический баланс на протяжении всей ночи.

Поэтому важно загружаться медленными углеводами вместе с казеиновым белком на ночь. Это позволит избежать оптимизационных процессов.

И самое главное – медленные углеводы не являются стрессом для организма, так как не создают дофаминовых и энергетических скачков, которые характерны дальнейшим истощением без поддержания соответствующего энергетического уровня питанием извне.

Резюмируя

И все-таки, медленные углеводы — это действительно идеальный источник энергии и защита от всех бед? И да, и нет. Медленные углеводы – это не панацея, несмотря на все свои преимущества.

Избыток калорийности остается избытком калорийности, и не важно, откуда вы получаете его – из сладкого торта или из полезной гречневой каши.

Если вы стабильно будете превышать рекомендуемую дозировку калорий в день и не будете тратить излишки энергии, рано или поздно организм научится перераспределять запасы, пополняя не только гликогеновое, но и жировое депо (источник — NCBI).

Главная опасность в том, что медленные углеводы формируют полную жировую клетку, которую гораздо сложнее расщепить, чем не полностью связанный алкалоидом быстрый углевод. Это значит, набранный на гречневой каше жир будет значительно сложнее согнать, так как потребуется не только дефицит калорий, но и специальная аэробная нагрузка. Именно поэтому все кроссфит атлеты не смотрят на источники углеводов, а следят за их количеством.

Оцените материал

Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.

Редакция Cross.Expert

cross.expert

О диете: быстрые и медленные углеводы — в чем разница?

Сегодня мы с вами поговорим об одном из основных постулатов здорового питания: силе медленных углеводов.

Что это такое и с чем это едят?

В последние десятилетия тема правильного питания пользуется все большей популярностью. Причина этому проста: правильное питание не только позволяет сохранить красивую фигуру и не набрать лишних килограмм, но и является залогом хорошего здоровья, отличного самочувствия, крепкого иммунитета и постоянного ощущения легкости и бодрости. Звучит заманчиво, правда?

Многие из нас сомневаются, подойдет ли им такой образ жизни? Не слишком ли запутаны правила этой мудреной диеты?

Мы утверждаем: правильное питание под силу каждому! Надо только запомнить несколько важных принципов, и можно смело делать первый шаг на этом увлекательном пути. В этой статье мы разберемся в чем же разница между быстрыми и медленными углеводами.

Приятно познакомиться — медленные углеводы

Может быть, вы помните, как несколько лет назад пользовалась большой популярностью низкоуглеводная диета? Ее посыл был очень простым: хочешь похудеть — ешь меньше углеводов. Частично это правильный подход к питанию, но нужно принять во внимание, что не все углеводы одинаково вредны. Скорее наоборот, без некоторых из них нашему организму просто не справиться. Объясняем.

Углеводы дают нам энергию. Именно благодаря ним у нас есть силы вставать, ходить на работу, встречаться с друзьями, читать эту статью, в общем, жить нормальной жизнью. Если мы хотим, чтобы наш организм хорошо функционировал, то количество потребляемых углеводов должно составлять около 45-65% от общего количества пищи. В противном случае их недостаток может грозить нам сильными проблемами со здоровьем и нарушением обмена веществ. Однако это не повод бежать за конфетами!

Здесь начинается самое интересное: оказывается, углеводы углеводам рознь.

Существует два типа углеводов: медленные и быстрые. Грубо говоря, медленные углеводы дарят нам живительную энергию и силы, а быстрые — в основном, пустые калории и целлюлит.

Немного теории. Простые углеводы состоят из одной или пары молекул сахара. Сложные — это цепочка из нескольких молекул. Простые углеводы расщепляются нашим организмом очень быстро, а над сложными углеводами нужно еще потрудиться — что и обеспечивает нас энергией на долгое время.

Специалисты рекомендуют сделать ставку на потребление продуктов с большим количеством медленных углеводов. Значит ли это, что быстрые углеводы нам совсем не нужны? Есть ситуации, когда и они могут быть полезны, — например, после серьезных тренировок для восстановления и восполнения мышечного гликогена. В это время организму требуется резкий приток глюкозы — а медленным углеводам для усвоения необходимо намного больше времени.

Что еще нам нужно знать про медленные углеводы:

  • Основная функция сложных углеводов — обеспечивать нас постоянным уровнем энергии в течение всего дня. Мы долгое время будем чувствовать себя сытыми, а значит, меньше перекусывать и набирать лишних калорий.
  • Медленные углеводы лучше всего употреблять с утра и в первой половине дня, пока углеводный обмен работает с необходимой скоростью.
  • Продукты с медленными углеводами, как правило, богаты клетчаткой. Клетчатка хоть и не усваивается организмом, но играет очень важную роль. Проходя по пищеварительному тракту, она, как метелочка, вычищает все лишнее из нашего организма и помогает наладить пищеварение. А это, в свою очередь, — залог здоровья, энергичности и хорошего самочувствия на долгое время.
  • Продукты с медленными углеводами имеют низкий гликемический индекс. Это значит, что они не будут вызывать скачки инсулина, который, помимо всего прочего, отвечает за переработку лишних углеводов в жировые клетки.
  • От медленных углеводов, совсем как от улыбки, станет всем светлей — в буквальном смысле. Сахариды способствует выработке серотонина, который отвечает за наше хорошее настроение, а также помогает нам согреться в холодный день.

Зачем нужно знать гликемический индекс?

Гликемический индекс (сокращенно ГИ) продукта указывает на то, как меняется уровень сахара в крови при его употреблении. Чем выше ГИ, тем быстрее происходит повышение сахара.

Продукты с высоким ГИ (От 70 и выше)

  • дают много энергии,
  • быстро насыщают и быстрее усваиваются, но вместе с тем и быстрее наступает чувство голода. Кроме того, если вы ведете сидячий образ жизни и никуда не расходуете эту излишнюю энергию, то ничем хорошим для фигуры это, конечно же, не обернется.

Продукты с низким (от 10 до 40) и средним ГИ (от 40 до 70)

  • позволяют контролировать уровень сахара в крови,
  • усваиваются медленно и постепенно высвобождают необходимую энергию. Чувство насыщения при этом длится гораздо дольше.

Теперь, когда мы во всем разобрались, пришло время понять, какие же продукты предпочтительно употреблять?

Список продуктов с медленным углеводами

 

Где прячутся медленные углеводы? В основном их источником служат цельнозерновые крупы и продукты из них. Цельнозерновыми называют крупы, в которых сохранены все части зерна, значит, в них сохранена клетчатка, все питательные вещества и микронутриенты.

Где нужно искать сложные углеводы?

  1. Цельные зерна и крупы;

     

4fresh.ru

список продуктов, таблица для похудения, источники, белки, крупы, овощи, фрукты, диета Неделька,


21 312 просмотров

Что такое медленные углеводы? Список продуктов, таблица для похудения, источники. Польза и вред медленных углеводов. Постулаты правильного питания. Диета «Неделька».

Многие наверняка слышали о том, что для похудения необходимо убрать из своего рациона углеводы. Но не все знают, что полностью отказаться от их употребления нельзя. Какие же углеводы полезные и как их распознать, советуют специалисты.

Что же такое медленные углеводы?

Список продуктов, таблица для похудения, специализированные меню — важные составляющие не только диеты, но и правильного питания. Однако прежде чем составлять свой рацион, стоит глубже изучить вопрос
почему от некоторой пищи, вроде бы некалорийной, люди поправляются, и наоборот. Все дело в том, что пища состоит из легкоусваиваемых составляющих, и тех, которые медленно «усваиваются». Вот о последних мы и поговорим. Для худеющих людей чрезвычайно полезны медленные или сложные углеводы. Они способны надолго утолять голод, поскольку запускают в организме человека сложные процессы, занимающие много времени. При этом уровень сахара остается стабильным, энергия расходуется равномерно.

Распознать сложные углеводы поможет такое понятие, как гликемический индекс (ГИ). Этот показатель позволяет определить, как тот или иной продукт влияет на изменение уровня сахара в крови. Для людей с избыточным весом желательно в рацион включать продукты с ГИ менее 40 единиц. Определить ГИ продуктов поможет таблица:

В чем польза медленных углеводов?

Для начала стоит разобраться с вопросом, почему человек полнеет. Правда заключается в том, что излишки сахара организм перерабатывает в жиры, которые откладываются на проблемных местах. В этом заключаются особенности обмена веществ человеческого организма. Если человек испытывает голод, он часто перекусывает сладостями. В результате в организм поступает масса калорий, которые тело перерабатывает и превращает в энергию. А из-за излишек сахара выпускается много инсулина. Он участвует в усвоении пищи, но с другой стороны, его избыток через короткое время снова провоцирует голод.

Но сахар, превращенный в жиры, уже не может использоваться, он отложился в жир и выйдет оттуда только в «аварийном режиме», которого трудно и опасно добиться. Поэтому стоит контролировать качество пищи, составляя рацион более сбалансировано. Привлекательность медленных углеводов состоит в том, что для их расщепления и усвоения требуется не менее 2,5 часов. В результате они не вызывают скачки сахара, а энергия сразу тратится на повседневную активность.

Виды и источники медленных углеводов

Список продуктов в таблице для похудения мы давать не будем. Но рассмотрим какие сложные углеводы содержатся в той пище, которая часто бывает на нашем столе. Существует много их разновидностей. Это:

  • Крахмал;
  • Гликоген;
  • Целлюлоза;
  • Хитин;
  • Декстрин.

Специалисты советуют составлять рацион таким образом, чтобы половина суточного рациона составляли именно углеводы.
Источниками медленных углеводов являются:

  1. Крахмал в больших количествах содержится в зерновых (гречка, перловка, овес), бобовых, макаронах. Он активно поддерживает уровень моносахарида в крови, медленно превращаясь к глюкозу.
  2. Гликоген организм может получить из свиной или говяжьей печени. Его количество велико в морепродуктах, дрожжах.
  3. Инсулин относится к полисахаридам, он содержится в артишоке и цикории. Он необходим для диабетиков.
  4. Клетчатка – важная составляющая питания, несмотря на то, что она не переваривается. Содержится в бобовых и орехах. Она способствует очищению ЖКТ, выведения шлаков, токсинов, ядов и продуктов распада из организма. Клетчатка повышает желчеотделение, что увеличивает чувство насыщения.

Как употреблять углеводы при тренировках?

Тренеры советуют принимать медленные углеводы перед началом силовых физических занятий. Медленные углеводы позволяют равномерно снабжать организм энергией во время всей нагрузки, отчего повышает выносливость и быстрее сжигаются жировые отложения.

Совет! Рекомендуется принимать сложные углеводы за 1 час до начала занятий. Разовая дозировка – 40 грамм. А уже после занятий можно употребить быстрые углеводы.

Учитывать следует также размеры порций, которые употребляются. Естественно, что употребление углеводов должно соответствовать затраченной энергии. Если превышать количество поступаемых калорий, то сработает старый сценарий, и излишни сахара снова уйдут в жировые отложения. Считается, что напряженная умственная деятельность может быть приравнена к хорошим физическим нагрузкам.

Медленные углеводы для похудения

Сбросить вес можно разными способами. Например, составить список продуктов и его придерживаться, или найти специализированную таблицу, и следовать ее советам. Существуют чисто белковые диеты, которые строго ограничивают употребление углеводов. Но они не слишком полезны, отказываться полностью от них нельзя. Отсутствие в рационе углеводов чревато ухудшением настроения, появлением дискомфорта.

Важно не отказаться от углеводной пищи, а заменить «плохие» «хорошими» быстрыми углеводами. Для похудения придется только несколько сократить количество пищи и тщательно рассмотреть продукты, которые составляют рацион. Некоторые из них просто можно заменить на полезные для похудения.

Перекусы также следует планировать грамотно. Чаще всего для них используются сладости и бутерброды, но от них придется отказаться, если планируется диета. В качестве перекусов следует использовать свежие овощи и фрукты, орешки.

Если человек любит побаловаться макаронами, то их можно сменить на овсяную кашу, гречку и необработанный рис. Пюре из картофеля можно заменить на рагу из овощей, а вместо булочек следует есть цельнозерновой хлеб.

Правильный завтрак для тех, кто хочет сбросить лишний вес

При организации питания для худеющих следует основное внимание обращать на правильный завтрак. Первый прием пищи должен быть самым плотным. В утреннее меню лучше включать каши с молоком. Хороший вариант – гречка или перловка.

Совет! Для приготовления каш стоит выбирать крупы с оболочкой, а не переработанные зерна. Они имеют меньший гликемический индекс.

Каши можно сдобрить кусочком масла, поскольку полное исключение жиров из меню приведет к нарушению усваивания жирорастворимых жиров. А с жирами организм получает полиненасыщенные кислоты, которые в организме не синтезируются и поступают только извне. Чтобы не нарушать обменные процессы, необходимо добавлять масло в пищу. Одна ложечка оливкового масла позволит избежать сухости кожи.

Можно приготовить любимый многими омлет. Но в качестве наполнителя стоит использовать не колбасу или бекон, а овощи. А напитки утром и в течения дня пить только несладкие.

Диета на кашах «Неделька», чтобы избавиться от жировых отложений

Большое распространение получили медленные углеводы в диетическом питании. Широко известны диеты на кашах, в которых можно использовать практически любую крупу, за исключением манки. В каши можно добавлять нежирный сыр, сухофрукты, свежие ягода и фрукты, мед.

Суть диеты «Неделька» состоит в том, чтобы каждый день есть один вид каши. К примеру:

  • Понедельник – пшено;
  • Вторник – овсянка;
  • Среда – пшено;
  • Четверг – ячка;
  • Пятница – перловка;
  • Суббота – рис.

В воскресенье может использоваться любая каша на выбор, или смесь из круп. Каши готовятся по следующим правилам:

  1. Каша варится только на воде.
  2. Соль не добавляется.
  3. Кашу можно есть в неограниченных количествах.
  4. Из рациона за несколько дней до начала диеты удаляются все вредные продукты (острые и жареные продукты, фаст-фуд, алкогольные напитки).

Подробно здесь:

Как сделать гейнер с медленными углеводами?

Что это такое? Это коктейль из продуктов на основе сложных углеводов. Чтобы не ошибиться в выборе продуктов, используйте сначала уже готовые рецепты. Какие? Например, здесь подробно расскажет жизнерадостный парень в видео):

Таблица для похудения

В этой табличке большинство значений ГИ продуктов питания. Берите на заметку! (Кликабельно)

Медленные углеводы – настоящая находка для худеющих. Они дают организму энергию, при этот не откладываются в виде жиров. Составьте свой список любимых продуктов, нарисуйте таблицу для похудения, и вы никогда не будете иметь проблем с весом! Это дает возможность составлять вкусное и разнообразное меню на каждый день, при этом не бояться за свою фигуру!

slimidea.ru

Быстрые и медленные углеводы — таблица

 

 

Быстрые и медленные углеводы, краеугольный камень при похудении.

Если вы разбираетесь в том, какие продукты вы едите, то всегда знаете, что в вашем рационе способствует снижению веса, а какие продукты наоборот, помогут вам набрать вес.

Я постаралась собрать из разных источников основную информацию о медленных и быстрых углеводах, это оказалось достаточно сложной задачей, потому что, информация достаточно противоречивая, даже касающаяся одних и тех же продуктов.

Почему быстрые (простые) углеводы способствуют набору килограммов?

Все достаточно просто, если не углубляться в биохимию, то быстрые углеводы, очень быстро расщепляются до сахаров и практически сразу поступают в кровь, тем самым повышая уровень сахара в крови.

Именно такие углеводы, резко повышают уровень сахара.

А как вы знаете, при резком повышении сахара, поджелудочная железа вырабатывает инсулин для утилизации сахара, инсулин отправляет излишки сахара в жировые клетки, и в то время, когда в крови повышенный уровень инсулина, то трата жировых запасов блокируется.

После того, как инсулин утилизирует сахар из крови, человек начинает испытывать чувство голода, и ему хочется кушать.

Подведем итог, если вы съедаете продукты содержащие быстрые углеводы, то у вас резко подпрыгивает уровень сахара в крови.

Именно поэтому, при снижении веса, противопоказаны перекусы с конфеткой или печенькой, и если даже вы посчитали калории, и их будет немного, то запасы жира совершенно не потратятся.

А есть ли польза?

Без быстрых углеводов человек прожить не сможет, и употреблять их однозначно, нужно.

Что такое углеводы?

Это в конечном итоге – сахара.

Независимо от того, быстрые или медленные, они все равно расщепляются до сахаров, только времени на это уходит меньше или больше,  а также ресурсов организма при переваривании и усвоении углеводов.

Сахар необходим для полноценной работы нашего мозга, нервные клетки потребляют больше всего сахара.

Медленные углеводы

Почему медленные?

Их еще называют сложные углеводы – они расщепляются до простых сахаров дольше, чем быстрые.

Гликоген – перерабатывается печенью в глюкозу.

Когда в организм не поступает нужное количество углеводов, этот продукт может образоваться из белков и жиров.

Данное вещество можно получить из свиной, говяжьей, куриной печени. В достатке гликоген и в дрожжевых клетках, а так же в крабовом мясе.

Крахмал – благодаря катализаторам конвертируется в декстрозу и поддерживает ее уровень в организме. Данные вещества встречается в картофеле, зерновых и бобовых культурах.

Клетчатка – 2/3 данного компонента проходит по пищеварительному тракту и выходит из организма естественным путем, «захватывая» с собой «плохой» холестерин и прочие вредные вещества. Способствует защите кишечника от различных заболеваний.

Инулин – образовывается из остатков фруктозы.

Выступает запасным углеводом большинства растений. К примеру, инулин можно встретить в составе клеточек цикория и артишока.

Данное вещество используется в качестве замены сахарного песка для людей, страдающих сахарным диабетом.

Пектин – играет роль стабилизирующих продуктов.

Недоспевшие фрукты и овощи содержат в себе пропектин, который при их вызревании конвертируется в пектин.
Сложные углеводы  — обширный класс соединений, к которым относится крахмал, гликоген, клетчатка и многие другие полисахариды.

Они постепенно выводят свой сахар в кровь, помогая поддержать нормальный уровень энергии.

Благодаря данному продукту чувство насыщения употребленной пищей сохраняется достаточно длительное время.

С помощью сложных углеводов, можно уменьшить объем калорий, которые необходимы организму, что будет способствовать похудению.

Вдобавок, полисахариды станут отличным источником питания для активных физических занятий.
Источник: http://siladiet.ru/

Как понять какие углеводы быстрые, а какие медленные?

Для этих целей используется гликемический индекс продуктов, более подробная информация находиться в статье «Гликемический индекс продуктов»

Таблица быстрых углеводов

ТАБЛИЦА ПРОДУКТОВ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ

Кукурузный сироп115Пиво110
Глюкоза (декстроза)100Крахмальная патока100
Модифицированный крахмал100Пшеничный сироп, рисовый сироп100
Жареный картофель, картофельная запеканка95Картофельная мука (крахмал)95
Картофель, приготовленный в духовке95Рисовая мука95
Безглютеновый белый хлеб90Аррорут85
Клейкий рис90Сельдерей корневой (приготовленный)85
Морковь (приготовленная)85Булочки для гамбургера85
Кукурузные хлопья85Быстроразваривающийся/пропаренный рис85
Мед85Пастернак85
Маис (кукурузный крахмал)85Воздушный рис85
Поп-корн (без сахара)85Рисовая пудинг на молоке85
Рисовый пирог/пудинг85Репа, турнепс (приготовленные)85
Белый бутербродный хлеб85Белая пшеничная мука85
Кормовые бобы, конские бобы (приготовленные)80Картофельное пюре80
Пончики75Лазанья (мягкая пшеница)75
Тыква75Рисовая молочная каша с сахаром75
Кабачки/патиссоны75Вафли (с сахаром)75
Арбуз75Бублики70
Багет (французский длинный батон)70Печенье (бисквитное)70
Булочка70Брюква70
Шоколадный батончик (с сахаром)70Газированные напитки70
Кукурузная мука70Круассан (рогалик)70
Финики70Клецки70
Маца (белая мука)70Просо, сорго70
Патока70Маисовая каша70
Лапша (мягкие сорта пшеницы)70Отварной картофель без кожуры70
Перловая крупа70Банан приготовленный70
Кукурузная каша (полента)70Картофельные чипсы, хрустящий картофель70
Амарант70Равиоли (мягкая пшеница)70
Очищенные зерновые завтраки (с сахаром)70Рисовый хлеб70
Рисотто70Сухарики70
Тако (маисовая лепешка)70Стандартный рис70
Коричневый сахар70Белый сахар (сахароза)70
Кускус, манка65Свекла (приготовленная)65
Джем (с сахаром)65Темный дрожжевой хлеб65
Мармелад (с сахаром)65Кленовый сироп65
Мюсли (с сахаром или медом)65Шоколадные батончики «Марс», «Сникерс», «Натс» и т.п.65
Ананас (консервированный)65Плод хлебного дерева65
Изюм (красный и желтый)65Айва (варенье/желе с сахаром)65
Сорбет (с сахаром)65Ржаной хлеб (30% ржи)65
Тамаринд, индийский финик (сладкий)65Сладкая кукуруза65
Неочищенный картофель, отварной или приготовленный на пару65Ямс (батат, сладкий картофель)65
Цельнозерновой хлеб65Абрикосы (консервированные с сиропом)60
Банан (спелый)60Ячмень шелушенный60
Каштан60Манная крупа из твердой пшеницы60
Мороженое (обычное с добавлением сахара)60Лазанья (твердая пшеница)60
Длиннозерный рис60Майонез (промышленный, подслащенный)60
Дыня (мускусная, мускатная и др.)60Пицца60
Овсяная каша60Равиоли (твердая пшеница)60
Ароматный рис (жасмин и т.д.)60Масляное, песочное печенье (мука, масло, сахар)55
Какао-порошок (с сахаром)60Слива японская, локва55
Булгур (приготовленный)55Манговый сок (не подслащенный)55
Виноградный сок (без сахара)55Маниока, юкка, кассава, тапиока55
Кетчуп55Персики (консервированные с сиропом)55
Краснозерный рис55Спагетти (хорошо проваренные)55
Горчица (с добавлением сахара)55Таглиателли (хорошо проваренные)55
Папайя (свежая)55Суши55

ТАБЛИЦА ПРОДУКТОВ СО СРЕДНИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ

Рис басмати50Бисквит (из цельной муки без сахара)50
Зерновой батончик без сахара50Чайот50
Клюквенный сок без сахара50Топинамбур50
Киви50Личи (китайская слива)50
Макароны (твердая пшеница)50Манго50
Мюсли без сахара50Хурма50
Ананасовый сок без сахара50Хлеб из пшеницы спельта50
Сладкий картофель50Яблочный сок (без сахара)50
Макароны из цельной пшеницы50Коричневый неочищенный рис50
Ячмень неочищенный45Коричневый рис басмати45
Клюква45Кокос45
Грейпфрутовый сок без сахара45Виноград, зеленый и красный45
Зеленый горошек (консервированный)45Цельнозерновой кускус, цельнозерновая манная крупа45
Ананас45Апельсиновый сок (свежевыжатый, без сахара)45
Банан45Рожь (цельная, мука и хлеб)45
Тост из цельного хлеба45Томатный соус (с сахаром)45
Булгур из цельной пшеницы (приготовленный)45Цельнозерновые завтраки (без сахара)45
Мука из квиноа (лебеды)40Бобы (сырые)40
Дрожжевой хлеб, на 100% состоящий из цельной крупы40Сухой сидр40
Гречка (каша, мука или хлеб из цельного зерна)40Морковный сок (без сахара)40
Кокосовое молоко40Сушеные абрикосы40
Сушеные фиги40Сушеные сливы/чернослив40
Пшеница английская (камут)40Фалафель40
Макароны из цельной пшеницы «аль денте» (отваренные в течение 5 минут)40Фасоль (консервированная)40
Лактоза40Маца (цельная мука)40
Овсяные хлопья (не вареные)40Овсяная крупа40
Арахисовое масло (без добавления сахара)40Дынная груша40
Ржаной хлеб из непросеянной муки грубого помола40Айва (консервированная/желе без сахара)40
Шербет (без сахара)40Песочное тесто (из цельной муки без сахара)40
Спельта, полба (цельная)40

Таблица медленных углеводов

ТАБЛИЦА ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ
Фасоль адзуки35Дикий рис35
Амарант, семена35Яблоко (свежее)35
Яблочное пюре35Гиацинтовые бобы (лобия)35
Мясное ассорти с бобами35Сельдерей корневой (сырой)35
Мука из нута35Турецкий горох, нут (консервированный)35
Китайская лапша/вермишель (из твердой пшеницы)35Паста/пюре из очищенного миндаля (без сахара)35
Анона35Дижонская горчица35
Сушеные яблоки35Сушеные томаты35
Хлеб из пророщенных зерен35Зеленый горошек (свежий)35
Фиги35Кукуруза, маис35
Мороженое (с фруктозой)35Кунжут (семена)35
Фасоль35Апельсин (свежий)35
Нектарины35Слива (свежая)35
Персики35Айва (свежая)35
Гранат35Соевый йогурт (фруктовый вкус)35
Квиноа (лебеда)35Семена подсолнечника35
Компот (без сахара)35Томатный соус (натуральный, без сахара)35
Томатный сок35Йогурт35
Турецкие бобы35Соевое молоко30
Дрожжи35Абрикос30
Миндальное молоко30Коричневая чечевица30
Свекла (сырая)30Турецкий горох (нут)30
Морковь (сырая)30Фасоль волокнистая30
Китайская лапша/вермишель из сои или золотистой фасоли30Грейпфрут, помелло (свежий)30
Чеснок30Мармелад (без сахара)30
Джем (без сахара)30Груша30
Молоко (любой жирности)30Творог30
Маракуйя, гранадилла, страстоцвет30Томаты30
Мандарин30Желтая чечевица30
Репа (сырая)30Голубика, черника, брусника25
Ежевика, шелковица25Темный шоколад (более 70% какао)25
Вишня25Пюре из нута25
Зеленая чечевица25Арахисовая паста/пюре (без сахара)25
Золотистая фасоль25Красная смородина25
Малина (свежая)25Соевая мука25
Тыквенные семечки25Клубника, земляника25
Колотый горох25Паста/пюре из цельного фундука (без сахара)25
Паста/пюре из цельного миндаля (без сахара)25Крыжовник25
Артишок20Баклажан20
Шоколад без добавок (>85% какао)20Лимонный сок (без сахара)20
Капустная пальма20Побеги бамбука20
Какао-порошок (без сахара)20Соевый йогурт (без добавок)20
Настоящая фруктоза, фруктовый сахар20Барбадосская вишня (ацерола)20
Соевый соус (без сахара)20Миндаль15
Агава (сироп)15Черная смородина15
Спаржа15Брокколи15
Отруби (овса, пшеницы и т.п.)15Капуста кочанная15
Брюссельская капуста15Кешью15
Порошок из плодов рожкового дерева15Сельдерей15
Цветная капуста15Цикорий, эндивий15
Пророщенные зерновые (ростки сои, золотистой фасоли и т.п.)15Кабачки, цуккини15
Перец чили15Фенхель15
Огурец15Фундук15
Имбирь15Грибы15
Лук-порей15Лук репчатый15
Оливки15Песто15
Арахис15Соленые/маринованные огурцы15
Физалис15Фисташки15
Кедровые орехи15Ревень15
Редис15Салат-латук15
Турецкие бобы15Лук-шалот15
Квашеная капуста15Соя15
Щавель15Шпинат15
Свекла листовая (мангольд)15Сладкий перец (красный, зеленый), паприка15
Пророщенные семена15Грецкий орех15
Тофу, соевый творог15Ракообразные5
Авокадо10Уксус
Специи (петрушка, базилик, орегано, корица, ванилин и т.п.)5

Скачать Таблица гликемического индекса продуктов

 

 

                 

magia-stroinosti.ru

МЕДЛЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ: Список Продуктов для Похудения

Диетологи утверждают, что медленные углеводы очень полезны для организма. Они долго усваиваются и дают нам необходимую энергию. Расскажем о том, что такое медленные углеводы и в чем их польза.

Медленные углеводы: что это такое

Углеводы — это то необходимое топливо, без которого наш организм не будет нормально работать.

Но углеводы углеводам рознь. Если быстрые углеводы сразу наполняют нас энергией, но способствуют появлению лишнего веса, то медленные снабжают всем необходимым и надолго утоляют голод.

С 1981 года медики пользуются термином «гликемический индекс», который показывает, с какой скоростью наш организм расщепляет и перерабатывает в глюкозу продукты с содержанием углеводов.

Продукты, в которых есть медленные углеводы:

  • делают нас сытыми долгое время;
  • наполняют тело и мозг жизненной энергией;
  • способствуют правильному перевариванию пищи;

Углеводы в продуктах, гликемический индекс которых не превышает 55, называют медленными.

Такие углеводы снабжают организм:

Это то вещество, из которого наша печень делает глюкозу. У взрослого человека печень содержит до 120 г этого вещества.

Когда углеводов не хватает, организм находит их среди своих запасов белков и жиров.

Мы получаем гликоген из таких продуктов животного происхождения, как печень и морепродукты.

Без нее организм не очистится от ненужных веществ и не состоится полноценный обмен веществ.

Много клетчатки поставляют бобовые и орехи.

Фото: pixabay.com

Он регулирует уровень глюкозы в крови и обмен веществ во многих тканях.

Инсулин есть в цикории, луке, чесноке и артишоках.

Без крахмала не избежать резких скачков сахара в крови.

Его много в зерновых вроде овса, перловки, гречки и других.

Углеводы в пище жизненно важны организму человека. А те продукты, которые содержат медленные углеводы, обеспечивают нас всем необходимым.

Читайте также: Сбалансированное питание для похудения

Медленные углеводы: список продуктов, таблица

Можно выбрать множество продуктов с медленными углеводами. При этом важно помнить:

  1. Каши, особенно из злаков, полезны для организма, но при выборе круп стоит избегать манной крупы и белого риса. Они содержат быстрые углеводы.
  2. Ягоды и несладкие фрукты лучше, чем конфеты и булочки.
  3. Хлеб, который испекли из муки грубого помола, полезнее белого.
  4. Макароны, сделанные из пшеницы твердых сортов, полезнее употреблять без соусов.
  5. Полезные жиры типа оливкового масла и белки из мяса и рыбы отлично дополнят растительную пищу с медленными углеводами.

Таблицы дадут ответ, на вопрос, в каких продуктах содержатся медленные углеводы и в каком количестве:

Помните: без углеводов нельзя обойтись, но можно заменить в своем рационе быстрые углеводы медленными. Так организм будет получать больше полезных веществ, а вы — удовольствие от пищи.

Читайте также: Что такое углеводы и для чего они нужны?

www.nur.kz

Медленные углеводы — источники, список продуктов (таблица)

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Начиная вести здоровый образ жизни, первое, на что нужно обратить внимание – правильное питание. Для здорового и рационального питания человек должен употреблять достаточное количество всех составляющих продуктов жизнедеятельности. При недостаточном употреблении углеводов белки и жиры полностью не будут расщеплены и усвоены в организме. Кроме того, они обеспечивают полноценное функционирование головного мозга. Медленные углеводы – основной источник энергии для организма. Их доля от суммы калорий за сутки должна составлять минимум 40%.

Статьи по теме

Что такое медленные или сложные углеводы

Скорость переваривания и переработки в глюкозу делит углеводы на два вида: медленные (или сложные) и быстрые. Быстроту получения организмом глюкозы, а также насыщения ею крови, называют гликемическим индексом (ГИ). У быстрых­– ГИ больше 70, а у медленных­– меньше 40. Сложные углеводы относятся к полисахаридам. Состоят они из фруктозы, глюкозы и иных моносахаридов. Они обеспечивают полноценное расщепление белков, жиров, обеспечивают энергией организм, налаживают функцию печени, головного мозга.

Медленные или сложные углеводы находятся в пище, содержащей много клетчатки. Она существенно улучшает процесс пищеварения, нормализирует уровень глюкозы в крови. Потребление пищи, содержащей сложные углеводы, в течение длительного срока насыщает энергией, улучшает настроение, общее самочувствие, способствует меньшему употреблению калорий. Их молекулы содержат несколько тысяч моносахаридов, которые медленно расщепляются, отдавая энергию. Давайте разберемся, что относится к такому типу углеводов:

  • Крахмал. Этот полисахарид долго расщепляется кишечником, медленно перерабатываясь в глюкозу. Он длительно поддерживает нормальный уровень сахара в крови.
  • Гликоген. Если его недостаточно поступает с пищей, этот моносахарид организм извлекает из жиров и белков. Это вещество незаменимо для человеческого тела, оно дает энергию печени, сердцу, мышечной системе.
  • Клетчатка. Это важнейший источник углеводов: эффективно очищает организм от токсинов, вредных веществ, холестерина. Происходит это за счет ее неполного переваривания кишечником и стимуляции перистальтики. Употребление клетчатки является хорошей профилактикой заболеваний кишечника, а также предупреждает процесс гниения.
  • Целлюлоза. Этот растительный полисахарид медленно расщепляется желудочно-кишечным трактом, высвобождая большое количество энергии. Имеет свойство долго поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
  • Инсулин. Растительный инсулин приобретается путем разложения фруктозы. Артишок и цикорий содержат его максимальное растительное количество растительного. Он используется как безопасный заменитель сахара для диабетиков.

Источники медленных углеводов

Существуют определенные продукты, богатые медленными или сложными углеводами, они и являются их источниками. Потребляя подобную пищу, вы надолго сбережете чувство насыщения, а глюкоза, постепенно поступающая в кровь, будет придавать вам энергию на протяжении длительного времени. Это позволит вам сократить количество потребляемых калорий, а как следствие, приведет к здоровому похудению за счет сжигания жировых отложений. К их источникам относят:

  1. Крахмал.
  2. Злаки.
  3. Крупы, каши (кроме манной).
  4. Бобовые (фасоль, горох, соя, чечевица, бобы).
  5. Хлеб из муки грубого помола.
  6. Макароны из твердых сортов пшеницы.
  7. Дикий рис.
  8. Грибы.
  9. Зелень (щавель, шпинат, петрушка, салат).
  10. Овощи (кабачки, авокадо, репчатый лук, болгарский перец, все виды капусты, помидоры, лук-порей).
  11. Фрукты (яблоки, груши, персики, вишни, абрикосы, грейпфруты, апельсины, киви, сливы).
  12. Ягоды.

Медленные или сложные углеводы больше всего находятся в кашах­– гречневой, овсяной, перловой. Врачи рекомендуют употреблять эти каши на завтрак или обед, так вы зарядитесь энергией и силой на весь день, не будете ощущать голод на протяжении нескольких часов. Ужинать лучше продуктами, имеющими повышенное содержание белков.

Значение медленных углеводов для похудения

Если вы регулярно будете употреблять продукты, богатые медленными или сложными углеводами, вы не только сможете очиститься от токсинов, уменьшить количество холестерина в крови, но еще и существенно похудеете, не прибегая к изнурительным диетам или тяжелым тренировкам.

Происходит процесс похудения за счет полного использования полученной энергии для поддержания нормального функционирования организма. Быстрые углеводы сразу же высвобождают большое количество энергии, которое крайне трудно так же быстро израсходовать, поэтому неиспользованная энергия откладывается в виде жировых накоплений.

Бытует мнение, что для похудения нужно исключить из рациона продукты, содержащие много быстрых источников энергии (сложных углеводов). Однако диетологи утверждают, что для полноценного питания необходимо получать достаточное их количество. С целью похудения желательно заменить употребление быстрых углеводов на медленные. Организм усваивает их с низкой скоростью, постепенно получая энергию. Такое питание идеально подойдет для сытного завтрака или обеда. Смотрите видео о значении сложных углеводов для похудения:

Углеводы Гликемический индекс. Елена Чудинова

Таблица: Список продуктов с медленными углеводами

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель скорости расщепления углеводов и преобразования их в глюкозу, то есть, в основной источник энергии. Зная этот индекс, можно исключить из своего рациона продукты, содержащие быстрые углеводы, а также добавить богатые медленными. Учеными были проведены многочисленные исследования, на основании их результатов был вычислен гликемический индекс некоторых распространенных продуктов питания.

С целью простоты пользования была сформирована таблица, которая содержит список продуктов с их ГИ. Продукты, в которых отмечено наличие сложных углеводов, которые еще называют медленными, имеют ГИ меньше 69, что дает вам возможность визуально оценить, какие из них стоит включить в свой рацион, а от каких проще отказаться.

Медленные углеводы – это прекрасный источник получения энергии для организма, его очищения, а также полноценного функционирования. Они абсолютно необходимы для полноценного рационального питания, а также активного, здорового образа жизни. Это единственный способ надолго насытить организм без риска появления жировых отложений. Постоянно употребляя пищу, содержащую эти компоненты, вы всегда будете бодры и здоровы, находясь в прекрасной физической форме.

Узнайте больше информации о том, что такое сложные углеводы и на сколько они полезны для организма.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

Медленные углеводы — список продуктов и таблица

Врачи, диетологи, спортивные тренеры/инструкторы по фитнесу часто говорят о так называемых медленных углеводах, гликемическом индексе, проблемах жировых отложений. Уже столкнулись с недочётами собственного обмена веществ? Или просто не желаете, чтобы они возникли? Тогда будет очень полезно разобраться, что представляют собой медленные углеводы, чем они важны.


Содержание статьи:

Зачем придуман гликемический индекс?

Для любых действий, будь они физическими или умственными, нам нужна энергия. Дают нам её поступающие с пищей углеводы. Одни усваиваются практически моментально, другие – долго.

Для ориентации в этой скорости усвоения была принята шкала от нуля до ста. Скорость по такой шкале получила название гликемического индекса (ГИ), она позволила лучше обозначить некоторые тонкости и проблемы обмена веществ.

Углеводы, в зависимости от времени их усвоения организмом, стали называться быстрыми (простыми) — с ГИ > 70 либо медленными (сложными) — с ГИ < 40.

Их роль в нашей жизни также различна.

Углеводы и обмен веществ

Представьте: в рационе человека преобладают быстрые углеводы. Тогда в крови временами резко увеличивается уровень глюкозы. Если нагрузки на организм при этом невелики, излишки углеводов преобразуются в жировой запас.

В такую группу риска попадают безудержные любители конфет, выпечки, сладкой ароматизированной газировки, а также картофеля, каш быстрого приготовления, многих других «вкусностей». Если в рационе мало медленных углеводов, неминуемо начинаются проблемы обмена веществ: появляется лишний вес и сопутствующие ему заболевания.

Вывод: медленные углеводы предпочтительнее. Их усвоение организмом занимает некоторое время. Энергия высвобождается постепенно, и риск возникновение её излишков понижается.

Тренер по фитнесу оценил рацион как «слишком углеводный»? Или врач/диетолог проявляет озабоченность, так как диагностировал лишний вес? Не исключается, что будет получена такая рекомендация:

  • для похудения;
  • для оптимизации тренировок;
  • с целью улучшения общего состояния

придётся скорректировать рацион и обогатить его медленными углеводами, то есть продуктами (блюдами) с низким ГИ.


Состав и свойства медленных углеводов

Из чего складывается польза медленных углеводов для человеческого организма? Рассмотрим составляющие этого химического соединения – моносахариды:

  1. Гликоген. Трансформируется печенью в глюкозу. Если организму катастрофически не хватает энергии (углеводов), он берёт гликоген из собственных жировых и белковых запасов.
  2. Клетчатка. Без неё невозможна полноценная деятельность кишечного тракта. А ведь именно хорошая перистальтика помогает организму регулярно и полноценно очищаться от всего бесполезного. При недостатке клетчатки развиваются всевозможные заболевания не только ЖКТ, страдает также обмен веществ в целом.
  3. Крахмал. Он «командует» ферментами, которые отвечают за постепенное усвоение глюкозы организмом. Именно благодаря крахмалу мы во многом защищены от резких и таких вредных скачков сахара крови.
  4. Инсулин. Важнейшее химическое соединение для полноценного обмена веществ. Всего сотню лет назад люди, в организме которых не вырабатывался или не усваивался инсулин (то есть диабетики), были обречены.

Делаем вывод: продукты с медленными углеводами делают наше пищеварение лучше, не позволяют уровню глюкозы в крови резко повышаться/понижаться, дольше сохраняют ощущение сытости и одновременно держат энергию на необходимом уровне. Больше медленных углеводов – меньше «пустых» калорий, значит, и вес удержится в норме.

Обновляем список продуктов

При пересмотре собственного рациона и переходе на медленные углеводы поначалу возможны некоторые затруднения. Они будут минимальны, если под рукой есть специальная таблица (дана ниже). Для удобства продукты питания расположены с учётом возрастания ГИ. В нашей таблице представлены самые актуальные и достоверные данные.

Таблица:

Список продуктовГИ
Авокадо10
Салат (листовой/латук)15
Лук15
Капуста15
Грибы15
Брокколи15
Смородина черная15
Орехи грецкие15
Отруби15
Бобы соевые сушёные15
Арахис15
Морковь20
Баклажаны20
Шоколад чёрный20
Вишня22
Чечевица зелёная25
Грейпфрут25
Горох сухой25
Клубника25
Крупа ячневая25
Семечки тыквенные25
Курага30
Фасоль белая30
Чечевица желтая30
Крупа перловая (сваренная на воде)30
Чеснок30
Молоко соевое30
Молоко натуральное, жирность 2%30
Помидоры30
Груши34
Семечки подсолнечные35
Слива35
Бананы зелёные35
Абрикосы (свежие)35
Яблоки35
Инжир35
Апельсины35
Йогурт (любая жирность) без добавок35
Мороженое на соевом молоке35
Горох нут35
Дикий рис35
Горошек зелёный свежий35
Вермишель китайская35
Фасоль красная35
Кунжутные семена35
Миндаль38
Макароны (аль денте) из муки цельнозерновой40
Хлеб цельнозерновой на закваске40
Фреш апельсиновый/яблочный/морковный40
Масло арахисовое (без сахара)40
Овсяные хлопья (сырые)40

Насколько радикально придётся менять список для магазина продуктов? Всё зависит от конкретной ситуации. Быстрые углеводы бывают совершенно необходимы после серьёзных физических нагрузок. Иначе не миновать упадка сил. Именно здесь пригодятся продукты с высоким ГИ – они быстро усваиваются и восполняют утраченные силы. А вот малоподвижным людям и всем, кто хочет похудеть, желательно исключить или значительно сократить такие продукты и составлять свой рацион на основе медленных углеводов. Но окончательное решение должно исходить от лечащего врача и/или диетолога.

doma-fitnes.ru

25Мар

Минимальный пульс – Минимальный пульс у человека — Сердце

норма, опасные показатели :: SYL.ru

В организме здорового человека все должно работать как часы. Но иногда бывают ситуации, когда по той или иной причине что-то функционирует неправильно. В данной статье хочется поговорить о том, что такое пульс. Норма и опасные для человека показатели будут рассмотрены детально. Отсутствие должного внимания к имеющейся проблеме может повлечь за собой самые серьезные последствия.

Что это такое?

В первую очередь необходимо разобраться в самом понятии. Итак, что же такое пульс? Простыми словами, это колебания крови, которые вызываются работой сердца человека. Толчок или биение – это все сокращения сердечного желудочка. Для того чтобы прощупать пульс, достаточно приложить палец к тому месту на теле, где близко к коже расположены артерии. В большинстве случаев это область около запястья или на шее.

Возрастные различия

Стоит сказать, что совершенно разным для разных возрастных групп будет пульс. Норма для младенца, подростка и взрослого здорового человека – это разные показатели. Так, для грудничка это 140-180 ударов в одну минуту. Для малыша-годовасика 110-115 ударов считаются нормой. В подростковом возрасте эти цифры становятся иными. Для ребенка 14-15 лет нормальным является пульс 80-85 ударов в минуту. С взрослением человека норма пульса будет постепенно уменьшаться. Интересным покажется тот факт, что к старости пульс опять повысится, однако в норме он должен быть не выше отметки 80 ударов в минуту. Стоит сказать, что частота пульса у мужчин несколько ниже, нежели у женщин. Разница состоит в десятке ударов. Также пульс будет более спокойным, примерно на 10-20 ударов, во время сна. Как небольшой вывод, хочется сказать, что чем ниже пульс, т.е. меньше количество ударов, тем лучше для человека. Это значит, что сердце без особых проблем справляется с различными нагрузками и не перетруждается.

Определение пульса

Зная, каким должен быть пульс (норма), необходимо уметь правильно его определять. Ведь мало знать места, где его можно прощупать, важно также проделывать все манипуляции при особом состоянии тела человека. Итак, что необходимо учитывать, если хочется прощупать пульс? Первый вариант: обратиться к лечащему или семейному врачу за помощью. Это чаще всего занимает много времени и сил, но результат будет правильным на 100%. Можно попробовать сделать все самостоятельно при помощи специальных электронных средств (пульс меряют даже тонометры), цифры также будут максимально верными. Но самый простой способ – воспользоваться методом традиционной медицины. Что для этого нужно знать? Первое: на протяжении дня пульс человека постоянно меняется в зависимости от того, какую деятельность он ведет. Самым низким он бывает утром и вечером. Наилучшим вариантом является измерение пульса в утренние часы. Чтобы получить правильные результаты, необходимо прослушивать удары либо половину минуты (погрешность, скорее всего, будет минимальной), либо целую минуту. Также правильнее высчитывать пульс с 11 до 13 часов дня, поскольку организм находится в более спокойном состоянии (если рабочий день не связан с физическими или эмоциональными нагрузками).

Запрещается!

Собираясь определить свой пульс, стоит помнить, что существуют моменты, когда этого лучше не делать, ведь показатели будут совершенно неправильными. Так, первое: не стоит высчитывать количество ударов после массажа или физических нагрузок. Неправильные результаты окажутся и тогда, когда человек хочет есть, ему душно, холодно или жарко. Также нельзя измерять пульс после интимных отношений, после пребывания в бане или сауне. Женщинам не стоит измерять его во время менструаций.

Подходящие участки

Также важно знать место, где лучше всего измерять пульс. Норма ударов для определенного человека может быть просчитана около запястья: нужно отступить от нижней его линии на ширину большого пальца и измерить количество ударов по радиальной артерии. Огромной ошибкой считается нащупывать пульс своим большим пальцем. Делать этого не стоит, т.к. в нем проходит крупный сосуд, и можно просто просчитать именно его количество ударов. Правильным считается прикладывание трех пальцев – указательного, среднего и безымянного – к артерии. Вначале лучше всего немножко надавить на область возле запястья, потом легонько отпустить и начинать свой отсчет. Стоит сказать, что существуют и иные области на теле человека, где можно так же правильно измерить свой пульс. Это височная область, зона сонной, бедренной, плечевой и подколенной артерий.

Максимум

Указав, каким должен быть пульс человека (норма), стоит сказать также пару слов и о критических цифрах. Так, знать верхнюю границу своих показателей особенно важно людям, которые занимаются спортом, ведь большие ежедневные нагрузки вредны для работы сердца и могут оказать негативное влияние на организм в целом. Итак, чтобы определить свою максимальную цифру, необходимо воспользоваться довольно-таки простой формулой. Для расчетов нужно только знать свой возраст, чтобы отнять его от постоянного числа 220. Разница – вот это и будет искомое число. Однако это касается мужчин. Женщинам отнимать свой возраст необходимо от 235, ведь дамы считаются более выносливыми.

Нарушения

Упомянув о том, какой является норма пульса человека, стоит также сказать и о причинах, по которым может нарушаться данный показатель. Итак, немного иным будет пульс у человека, когда он находится в состоянии психологической или физической активности, когда он спит – это все физиологические особенности. Через время пульс человека все же приходит в норму. Но бывают ситуации, когда этого не случается. Итак, когда человеку необходима консультация врача? Первое: когда пульс без видимых на то причин длительное время превышает отметку в 100 ударов или опустился ниже показателя в 50 ударов в минуту. Также важно посетить специалиста, когда после тренировок или физических нагрузок пульс не стабилизируется в течение 5 минут. Сигналом должна стать ситуация, когда пульс неритмичный или слабо прощупывается.

Частый пульс

О чем может свидетельствовать учащенный пульс, который находится выше или в районе отметки в 100 ударов? Это может говорить о том, что в организме есть инфекция, может быть, интоксикация. Такие показатели пульса указывают на наличие сердечных заболеваний, на то, что имеются онкологические болезни, возможно, лихорадка, шок. Также учащенный пульс может быть в том случае, если человек принимает определенные медицинские препараты. Стоит помнить, что у детей пульс более частый, и в первые годы жизни его показатель находится за отметкой в сто ударов. Важно сказать и о том, что частый пульс является опасным для здоровья, а именно для работы сердца, кровообращения, мозговой деятельности.

Редкий пульс

Подобная ситуация тоже не предвещает ничего хорошего. Опасным является состояние, когда частота пульса падает ниже отметки в 60 ударов. Это может говорить о таких заболеваниях, как ишемическая болезнь сердца, миокардит. Не исключено развитие инфекции, тяжелой интоксикации, наличие повышенного внутричерепного давления и патологий эндокринной системы. Однако низкий пульс может быть физиологической нормой для человека. В любом случае такое состояние должно насторожить врача, и лучше всего провести несколько дополнительных обследований, чтобы убедиться, что с организмом все в порядке.

www.syl.ru

какими должны быть показатели в спокойном состоянии

Вы, скорее всего, знаете показатели своего кровяного давления. Но известно ли вам, какой у вас пульс в покое? Какой должна быть норма, а когда следует быть настороже? Если повышение сердечной пульсации в состоянии покоя присутствует долго, это говорит о слишком частых сердечных сокращениях. Продолжительное увеличение ЧСС в спокойном состоянии приводит к повреждению сердца. Многие исследования показывают, что более низкая частота сердечных сокращений связана с долголетием, соответственно, высокий пульс в состоянии покоя – с сокращением продолжительности жизни. Чем медленнее сердцебиение человека в покое, тем лучше для его здоровья. Медленная частота ударов сердца в минуту в спокойном состоянии является одним из показателей физической подготовленности. Сердце тренированных спортсменов пульсирует почти в 2 раза медленнее, чем сердце людей, не имеющих отношения к спорту. Итак, каким должен быть пульс в норме у здорового человека? О чем говорит ускорение динамики биения сердца?

Нормальные показатели пульса в спокойном состоянии

Пульс 60 ударов в минуту – идеален. Ранее здоровым считался пульс от 70 ударов в минуту до 80. В соответствии с новыми результатами исследований идеальные значения пульса в покое (сердечного ритма) были изменены до пульса 60. Результаты крупных эпидемиологических исследований подтвердили, что более продолжительный срок жизни связан с более низким числом ЧСС за 1 мин в состоянии спокойствия. Работа на низких оборотах обеспечивает сердцу износоустойчивость и долговечность.

Исследования также показали негативный эффект учащенного пульса, т. е. постоянной более быстрой работы сердечной мышцы. Люди с пульсом 75 ударов в минуту и более (77 и выше) имеют в 3 раза, увеличенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Норма у мужчин и женщин

Нормальный пульс взрослого человека, в положении лежа, измеренный сразу после пробуждения, составляет 61–72 уд/мин. у мужчин, и 67–76 уд/мин. у женщин. Норма у женщин выше в связи с физиологически обусловленной более частой ЧСС.

Актуальное количество ударов сердца у взрослого человека в состоянии покоя измеряется при повседневной деятельности. Он немного увеличивается, но не должен превышать пульса 80 (в спокойном состоянии). При движении можно наблюдать повышение ритма – у здорового человека может быть пульс 85 ударов в минуту.

Показатели у ребенка

ЧСС у детей – индивидуальная, варьируется, зависит от многих факторов. Причины высокого пульса (как и низкого) включают физическую активность или ее отсутствие, общее состояние здоровья, воздействие окружающей среды, текущее настроение ребенка.

У детей обычно ЧСС в состоянии покоя выше, чем у взрослого человека. Сердце новорожденного сокращается 160 раз/мин., 12-летние дети обычно имеют пульс 90–100 уд/мин. Показатели у девушек и мальчиков не отличаются. Взрослых значений пульс в спокойном состоянии достигает после 15 лет.

Обычные значения:

Возраст, летСреднее кол-во сокращений за минуту
Новорожденные140
1130
2120
4110
6105
8100
1090
1280
1575

Нормальные показатели у спортсменов

Основная цель тренировки спортсмена – повышение физической производительности. Планирование и всестороннее управление тренировкой – это творческий процесс, в котором определяется направление и темпы развития от новичка до профессионала.

При контроле тренировки важны измеримые биологические переменные, к которым относится и пульс в состоянии покоя.

Показатель, сколько должна быть спокойная величина ЧСС, является индикатором состояния тренированности. В ходе упражнений на выносливость происходит увеличение сердца и активация парасимпатической системы, что приводит к снижению сокращений сердца. Практически все профессиональные атлеты имеют его показатели менее 50 ударов в минуту (чаще всего, менее 45 ударов в минуту; самое низкое значение было зарегистрировано у М. Индурайна – 28 уд/мин.).

Пульсирующий сердечный ритм измеряется пульсометром или пальпацией на больших артериях, утром, после пробуждения, в положении лежа. Нормальные колебания составляют 4–6 уд/мин. Если колебания превышают 8 уд/мин., необходимо искать причину, отчего они повышаются. Основные факторы включают болезнь или перетренированность (в этом случае тренировки следует прервать до стабилизации состояния).

Общая характеристика ЧСС

Сердцебиение можно почувствовать на шее, запястьях, в области паха. Оно передается через большие артерии к каждому органу. Если артерия проходит под поверхностью кожи, пульсацию можно почувствовать. Сердцебиение, отражающееся пульсом у человека, вызывается сокращением левого желудочка, является показателем сердечного ритма.

Сокращения сердца чувствительно реагируют на потребности организма. Основная причина, почему учащается пульс, представлена физическим напряжением, т. к. в это время организм испытывает большие потребности в снабжении кислородом. Нервные импульсы также влияют на его скорость. Поэтому пульс повышается в состоянии стресса, страха, при ожидании чего-то неприятного.

Важно! При воздействии указанных факторов, пульс 70 уже через пару минут может повыситься до значения даже 180 ударов минуту в состоянии покоя!

ЧСС развивается с рождения. Сердца новорожденных бьют со скоростью 140–180 уд/мин. Повышенный пульс у детей связан с более высокими требованиями развивающегося организма. Сердечная мышца еще недостаточно подготовлена ​​для перекачки. Показатели постепенно уменьшаются, а значения, характерные для взрослого, измеряются в период полового созревания.

Норма ЧСС у нетренированного человека

ЧСС – это скорость, с которой сокращается сердце. Она выражается в количестве ударов в минуту. В спокойном состоянии нормативы определены 60–90 уд/мин., но у профессиональных спортсменов показатель, обычно, составляет вдвое меньше. Факторы, определяющие, почему скачет частота сокращений, представлены повышенным напряжением, увеличенной физической активностью, стрессом.

Слишком высокий пульс (до 200 ударов в минуту) может быть симптомом сердечных заболеваний, но также имеет другие причины. Часто виной расстройства является применение гормональной контрацепцию, неправильный образ жизни, ожирение. Такое состояние сопровождается рядом проявлений: человеку тяжело дышать, он страдает повышенной потливостью. В таких случаях важно обратиться к врачу.

Важно! У людей, далеких от спорта, сердце функционирует менее экономично, сокращается быстрее. Частота сокращений резко увеличивается даже после небольшой нагрузки на тело.

Если вы не являетесь активным спортсменом и имеете слишком низкий пульс (до 55 ударов в минуту), который сопровождает затруднением дыхания, сильной усталостью, это может свидетельствовать о серьезной проблеме, требующей обращения к врачу, который посоветует, что делать для стабилизации состояния. Небольшие отклонения корректируются без лекарств. Очень низкая частота сокращений решается путем применения кардиостимулятора.

Во сне

ЧСС в состоянии покоя самых низких значений достигает во время сна, показатели индивидуальны. Во сне тело входит в фазу успокоения, поэтому сердце ведет себя аналогично – сердечный ритм падает на 10–20%. После пробуждения и поднятия из постели, сердечный ритм возвращается к норме.

Показатели пульса в соответствии с возрастом

Показатель сердечных сокращений у взрослого нетренированного человека в состоянии покоя в некоторой степени варьируется в зависимости от конкретного возраста – он отличается у молодого взрослого и пожилого человека. Нормальный пульс человека по годам делится на 3 группы:

  • <35 лет;
  • 35–50 лет;
  • >50 лет.

До 35 лет

Показатель пульса в состоянии покоя у человека, младше 35-летнего возраста равен 60–90 уд/мин. Пульс 90 и выше – это признак нарушения сердечной деятельности, требующий обращения к специалисту.

Средний возраст

В возрасте до 50 лет средняя ЧСС в покое должна составлять примерно 70 уд/мин. Как и в случае выше, высокий пульс в спокойном состоянии – причина консультации со специалистом.

Пожилой возраст

У пожилых людей количество сердечных ударов слегка увеличивается, пульс в покое составляет:

  • 50–60 лет – 75 уд/мин.;
  • 60–80 лет – 80 уд/мин.

Важно! Значительное изменение сокращений сердца у взрослого человека в состоянии покоя может указывать на возможное развитие болезни!

Сводная таблица

В таблице представлены средние показатели по 4-м возрастным группам:

Возрастная категорияКол-во уд/мин.
Взрослый человека60–90
Новорожденный120–180
Младенец100–120
Ребенок школьного возраста75–100

О чем свидетельствуют отклонения в сердечной деятельности?

С количеством сердечных сокращений связано нарушение его ритма (сердечная аритмия). Физиологически низкое сердцебиение часто встречается у спортсменов, и указывает на более сильное сердце, способное перекачивать больше крови (ваготония).

Аритмия

Сердечная аритмия – это расстройство ритма сердца, которое вызывает нарушение его деятельности. Например, в спокойном состоянии сердце бьется, как при беге. Симптомы аритмии:

  • учащенное сердцебиение;
  • чувство остановки сердца;
  • нерегулярный хаотичный пульс;
  • боль в груди;
  • слабость;
  • усталость;
  • нарушение сознания;
  • недостаток дыхания.

Успокоить пульс при аритмии можно с помощью специальных лекарственных препаратов, которые назначит врач.

Брадикардия

Следующее расстройство, характеризующееся низкой ЧСС – брадикардия, при которой фактический сердечный ритм замедляется, составляет менее 60 уд/мин. у мужчин и менее 65 уд/мин. у женщин. Это расстройство может быть вызвано сердечным приступом, внутричерепным повреждением, некоторыми принимаемыми лекарствами.

Тахикардия

Противоположностью этого расстройства является тахикардия, при которой количество сокращений сердца увеличивается, составляя более 100 уд/мин. у мужчин и 110 уд/мин. У женщин. Это состояние чаще всего возникает во время физического перенапряжения, в стрессовых ситуациях. Однако, тахикардия также может указывать на присутствие лихорадочного заболевания, анемии, сердечной недостаточности, интоксикации, расстройства щитовидной железы. В таких случаях, в решении вопроса, как успокоить пульс, важную роль играет устранение первичного расстройства или болезни.

Совет в заключение

Контроль сердечного ритма рекомендуется всем людям, заботящимся о своем здоровье. Пульсовой мониторинг – это хорошая профилактика многих заболеваний. Он поможет человеку понять свое тело, и в случае каких-либо несоответствий, станет первым сигналом о необходимости обращения к врачу.

gipertenziya.com

верхняя граница нормы, патология, причины, оказание первой помощи, консультация врача и лечение

Нормальный пульс у человека указывает на хорошую работу сердца. За частотой сердечных сокращений важно следить для того, чтобы вовремя заметить болезнь и предотвратить ее последствия. Максимальный пульс у человека зависит от многих факторов: возраста, веса, физической активности. Подробнее о том, какие показатели считаются предельно допустимыми и что делать, если пульс зашкаливает, вы сможете прочесть в этой статье.

Норма пульса

Норма пульса для здорового человека составляет 60-90 ударов в минуту. Для ребенка до 15 лет среднее значение сильно отличается. Чем младше ребенок, тем чаще бьется его сердце. У малышей до года нормальным считается пульс до 135 ударов в минуту. У детей 3-5 лет это значение снижается до 110. В 9 лет нормальным считается 95 ударов сердца в минуту. И к 15 годам сердце бьется так же, как у взрослого человека.

С помощью измерения пульса можно диагностировать многие болезни, поэтому профилактическое обследование важно проводить не реже одного раза в месяц. Помимо частоты сокращений сердечной мышцы врачи обращают внимание и на ее ритмичность. Если сердце пропускает удары, то пациенту ставят аритмию, что также указывает на неполадки в здоровье. Учащение пульса, как и его замедление, является патологией и не должно оставаться без лечения. Слишком частый пульс называется тахикардией, а пониженный – брадикардией. Какие факторы могут влиять на частоту ударов?

  • Возраст.
  • Вес.
  • Рост: чем выше человек, тем медленнее бьется сердце.
  • Время суток.
  • Менструальный цикл.
  • Алкоголь.
  • Еда.
  • Хронические патологии.

Способы измерения

На норму пульса может влиять множество факторов. Волнения, стрессы, физические нагрузки, различные заболевания могут повышать значения пульса. Для получения адекватного результата важно учитывать эти факторы. Для того чтобы знать, какой максимальный пульс у вас бывает, и предотвратить тахикардию, важно время от времени измерять частоту пульса. Существует несколько способов это сделать. Измерить пульс можно либо с помощью приборов, либо просто прижав артерию пальцем. Лучше всего частота сердечных ударов прощупывается на внутреннем сгибе локтя, на шее и на запястье. Положив палец на одно из этих мест, вы сможете без труда сосчитать частоту пульса. Пульсометр в виде часа или браслета более точно измеряет ЧСС. Использование пульсометров возможно при необходимости или на постоянной основе. Многие компании выпускают эти приборы в виде часов или браслетов, которые считывают показатели круглые сутки. Таким образом вы получаете данные о своем здоровье в течение длительного времени.

Но проще всего измерить пульс просто с помощью прикосновения – этот метод не требует специальных приборов. Чаще всего измеряют количество ударов сердца на запястье. Для получения точного результата нужно сесть на стул и положить руку на стол, полностью ее расслабив. Затем подсчитать пульс в течение 60 секунд, предварительно поставив таймер.

Верхняя граница нормы

Какой может быть максимальный пульс у человека? Медициной допускаются превышения нормы на пять ударов в минуту. Только в этом пределе сердцебиение еще можно считать здоровым. Таким образом, верхний предел для здорового человека- 83/85 ударов сердца в минуту. Высоким считается пульс свыше 100 ударов в минуту. Если вы измеряете свой пульс в состоянии покоя, а прибор показывает высокие значения, то стоит как можно быстрее обратиться к врачу. Но существуют некоторые ситуации, в которых сердце начинает биться быстрее и это не считается отклонением от нормы. Максимальный пульс у человека вообще очень сильно зависит от многих факторов. Почему может увеличиваться частота сокращений сердца?

  • Эмоциональный стресс влияет на гормональную, эндокринную и сердечно-сосудистую системы. В кровь выбрасывается адреналин и кортизол, который заставляет биться быстрее сердце. Помочь справиться со стрессом могут дыхательные методики и лекарственные препараты.
  • Интенсивная боль вызывает такую же реакцию, как и стресс. Если сильную боль долго не снимать, то это может оказать губительное воздействие на сердце.
  • Максимальный пульс у человека при тренировке также может достигать предельных величин. Поэтому важно следить за своим пульсом во время занятий. В том случае, если сердце начинает биться слишком сильно, лучше прекратить тренировку и немного отдохнуть.
  • Душное помещение или некоторые заболевания также могут влиять на частоту пульса.

Существует множество факторов, которые вызывают максимальный пульс человека в минуту. Если приступы тахикардии случаются редко, и вы знаете их причину, то беспокоиться не стоит. Но если повышение пульса происходит спонтанно, то лучше всего обратиться к врачу.

Как определить максимальный пульс самостоятельно

Существует множество способов и формул, с помощью которых можно рассчитать пульс для конкретного человека без усредненных форм. Несмотря на точность этих расчетов, они не учитывают все факторы, поэтому погрешность расчетов составляет 12%. Наиболее известной формулой считается метод Карвонена, которая определяет максимально возможный пульс у человека. Для этого нужно из 220 вычесть ваш возраст. Например, для 30-летнего человека максимальное значение будет равняться 190 ударам в минуту. Однако врачи не рекомендуют доводить до этого и допускать такие критические значения.

Более точной принято считать другую формулу: 205.8 — (0.685 * возраст). Полученный результат является верхней планкой пульса. Существует несколько пульсовых зон, которые влияют на многие процессы организма. Во время тренировок для достижения лучшего результата нужно стараться держать пульс в пределах нужной зоны. Для жиросжигания достаточно 60-70% от максимального значения ЧСС. Длительное поддержание низкого пульса хорошо сказывается на результатах тренировки и указывает на сильную сердечную мышцу.

Пульс, опасный для жизни

Если пульс превышает максимальные значения, сердце человека может просто остановиться. Даже при 120 уд/минуту большинство людей чувствует себя уже не очень хорошо, что же говорить о значениях 190-200. Несмотря на то, что показатели пульса являются индивидуальными, существуют определенные значения, которые считаются критическими. В медицине при достижении отметки в 180 ударов в минуту пациенту выписывают лечебные капельницы и препараты, снижающие сердцебиение. Подобные лекарства должны быть в аптечке у каждого человека, ведь со всяким может случиться внезапный стресс, который повысит ЧСС.

Чаще всего пульс зашкаливает у спортсменов. В разгар тренировки не многие обращают внимание на это и в результате получают серьезные повреждения. Рекорд максимального пульса у человека составил 220 ударов в минуту. Это почти в два раза превышает норму, и при таком пульсе нужно срочно прекратить занятие и получить необходимую помощь. Лучше всего успокоиться и переждать тахикардию, сев и выпив немного воды. Чаще всего это оказывает нужный эффект и человеку становится лучше. После приступа учащенного сердцебиения любые физические нагрузки лучше исключить.

Максимальный пульс при аритмии

Функциональная аритмия возникает по многим причинам: эмоциональные стрессы, перегрузки, занятия спортом, употребление кофе и алкогольных напитков. Какая максимальная частота пульса человека при аритмии допустима? Врачи указывают 90 ударов в минуту как максимальную величину. Если ЧСС превышает эту цифру, то в организме начинают происходить негативные изменения. Повышенный пульс при аритмии обычно сопровождается следующими симптомами:

  • Учащение дыхания.
  • Головокружение.
  • Потемнение в глазах.
  • Беспричинные тревога и страх.

Максимально допустимый пульс во время занятий спортом

Высоким пульсом принято считать более 100 ударов сердца в минуту в состоянии покоя. Какой может быть максимальный пульс у человека, который занимается спортом? Эту цифру можно узнать, если рассчитать свой пульс по одной из формул, указанной выше. Именно этот показатель лучше всего не превышать ни при каких условиях. Почему же так важен пульс во время занятий спортом? ЧСС влияет на результативность занятий. Если вы соблюдаете диету, регулярно ходите в спортзал, но изменений не видите, то вам стоит обратить внимание на ваш пульс. На многих тренажерах есть специальные пульсометры, которые считывают информацию и выводят ее на экран. Программа подбирает значение пульса под вашу цель и предупреждает, если вы выходите за пределы пульсовой зоны.

Максимальный пульс человека при физических нагрузках также могут определить «умные» браслеты и часы. Они фиксируются на запястье и считывают количество ударов в минуту. Ими можно пользоваться и в повседневной жизни для контроля вашего здоровья. Многие причины могут побудить человека к контролю за своим пульсом. И во время занятий спортом, и в повседневной жизни важно не допускать превышения максимальных значений. Рекорд максимального пульса у человека на данный момент составляет 220 ударов в минуту. Слишком быстрое сердцебиение изнашивает сердечную мышцу и может приводить к различным патологиям, в том числе и к смерти. Поэтому важно не доводить до таких значений.

Заболевания, на которые указывает высокий пульс

Если человек обращается за помощью к врачу с проблемой тахикардии, прежде всего, ему назначают анализы, для того чтобы диагностировать причину. Проблемы со здоровьем могут выражаться именно в повышении ЧСС. Беспокоиться стоит начать, когда пульс начнет зашкаливать за 100 ударов без видимых причин.

  • Чаще всего максимально допустимый пульс у человека свидетельствует о проблемах с сердечно-сосудистой системой. Сердечная недостаточность, дисфункция желудочков, закупорка артерий, атеросклероз и многие другие заболевания могут быть причиной тахикардии.
  • Неврозы, психозы и другие психические заболевания.
  • Эндокринные нарушения влияют на выработку гормонов в организме, которые регулируют все процессы. Поэтому, например, повышенный уровень адреналина или кортизола может влиять на ЧСС.
  • Лекарственные препараты, которые имеют соответствующие побочные эффекты, оказывают влияние на функцию синусового узла. В результате повышается тонус симпатической нервной системы.
  • Инфекционно-воспалительные заболевания (воспаление крови, ангина, пневмония и т.д.) оказывают серьезную нагрузку на все внутренние системы в организме, в том числе и на сердце. Особенно опасно повышение температуры, поэтому после 38,5 ее нужно сбивать с помощью жаропонижающих препаратов.
  • Наличие опухолей.

Как можно диагностировать болезнь? Для этого в медицине прибегают к ряду диагностических процедур:

  • ЭКГ.
  • Лабораторные анализы.
  • МРТ.
  • УЗИ.

Имея на руках необходимый анамнез и результаты, опытный врач без труда поставит диагноз и назначит лечение.

Первая помощь

При учащенном пульсе важно вовремя оказать первую помощь для того, чтобы снизить пульс. До прибытия скорой пострадавшему важно оказать посильную помощь.

  1. Прекратить любую физическую активность и принять горизонтальное положение.
  2. Успокоиться. Для этого можно использовать дыхательные методики или медитацию. Главное, не начинать еще больше переживать – это только ухудшит ситуацию.
  3. Расстегнуть неудобную одежду и обеспечить достаточный доступ кислорода. Душное помещение может спровоцировать приступ тахикардии.
  4. Приложить ко лбу холодную влажную тряпку.
  5. Выпить холодной воды со льдом.

Учащенное сердцебиение выше 90-100 ударов в минуту само по себе является опасным. Но иногда оно сопровождается другими симптомами, которые говорят о приближающемся сердечном приступе:

  • Боль в груди.
  • Одышка.
  • Тремор в руках.
  • Потемнение в глазах и предобморочное состояние.
  • Набухание шейных вен.

В этом случае можно принять лекарственные препараты, которые есть в каждой аптечке. Таблетка «Валокордина», «Валерианы» или «Корвалола» нормализует сердцебиение. Если этих препаратов под рукой не оказалось, можно заварить успокаивающий чай с мелиссой и ромашкой. Эти травы оказывают седатирующее действие, успешно заменяя таблетки.

Лечение

Все лекарства при учащенном сердцебиении должен выписывать только врач-кардиолог после личного осмотра и необходимых анализов. Чаще всего назначают следующие препараты:

  1. Успокоительные препараты эффективны в случае эмоционального стресса. В эту группу относятся такие лекарства, как «Новопассит», корень валерианы, «Афобазол». Их можно покупать без рецепта, следуя инструкции по применению.
  2. Лекарства против аритмии снижают частоту ударов сердца и нормализуют его. Чаще всего назначают «Верапамил», «Аденозин» и «Флекаинид». Эти лекарства можно принимать только после назначения врача.

В дополнение к основному лечению больному могут выписать препараты, косвенно влияющие на сердечно-сосудистую систему:

  • Бета-блокаторы нормализуют гормональный фон, который может дестабилизироваться из-за стрессов.
  • Антиоксиданты.
  • Сердечные гликозиды.

Но самым эффективным методом лечения по-прежнему является профилактика возникновения максимального пульса. Врачи советуют всем, кто заботится о своем здоровье, исключить из своего рациона жирную и острую пищу, алкоголь и сигареты. Регулярные занятия спортом, например бегом, укрепляют сердце и способствуют повышению его выносливости. Полноценно сбалансированный рацион из овощей и фруктов обеспечит организм нужными микроэлементами. Недостаток кальция негативно сказывается на сердце, поэтому важно не пренебрегать этой мерой. Нетрадиционные способы лечения также довольно эффективны. Пациенты отмечают значительное улучшение после иглоукалывания, фитотерапии. Довольно часто повышенный пульс отмечается вместе с высоким давлением, и важно воздействовать на обе проблемы одновременно.

Итоги

Регулярное измерение пульса позволяет оценить состояние сердечно-сосудистой системы и вовремя принять меры для ее лечения. Зная максимальный пульс у человека в минуту, можно понять, как реагирует его организм на стресс, физические нагрузки и другие факторы. Для того чтобы правильно определить количество ударов сердца в минуту, нужно знать технику измерения, формулу расчета и уметь грамотно оценить результат. На ЧСС может влиять множество факторов: от возраста до еды, которую вы съели, и нужно это учитывать. Максимальный пульс у человека при нагрузках не должен превышать значение 160 ударов в минуту. Если пульс в течение длительного времени не снижается, то это повод как можно быстрее обратиться к врачу.

fb.ru

Какой пульс считается нормальным, а какой – опас?

Работа сердца обеспечивает функционирование всего организма человека. Вот почему так важно контролировать его состояние. Нормальный пульс – один из первых признаков того, что с организмом все в порядке. Слишком быстрый или медленный пульс может говорить о серьезных проблемах.

serdcezdorovo.ru

Показатели

В результате своей работы сердце перекачивает кровь по артериям, в которых, в свою очередь, создаются колебания. Такие волны от потока крови называется пульсом. Многие знают, как его нащупать и измерить, но норму ударов в минуту знают не все.

Заметим, что нормальная частота пульса человека может меняться под воздействием разных факторов. Именно поэтому отклонение от установленных показателей не всегда является признаком серьезных проблем со здоровьем, однако требует внимания и консультации с врачом.

Врачи заявляют, что средняя норма пульса у взрослого человека должна быть около 60-80 ударов в минуту. Кроме количества ударов за минуту, также обращают внимание на промежутки времени между ними. Сердце должно биться ритмично, с примерно одинаковыми промежутками между ударами. Большие перерывы или слишком быстрое биение время от времени может быть признаком аритмии, которая также является серьезным поводом для похода к врачу.

serdcezdorovo.ru

Норма пульса у взрослых в зависимости от возраста

На пульс могут оказывать влияние разные внешние факторы, а также внутренние особенности организма. Однако есть общие особенности, которые могут изменить частоту сердцебиения, к которым стоит отнести возраст и пол.

serdcezdorovo.ru

Существует средняя норма пульса для взрослых людей. Следует отметить, что пульс нужно измерять в состоянии покоя. Он может учащаться после еды, волнения или физической нагрузки. Пульс взрослого человека также изменяется в зависимости от возраста.

Нормы пульса взрослых отображены в этой таблице:

Заметим, что с возрастом на каждые 5-10 лет жизни следует добавлять по 5-10 ударов к нормам, чтобы знать, какой должен быть пульс. Это связано с тем, что в процессе жизни все органы поддаются старению, их работа ухудшается. Сердцу приходится прокачивать больше крови для поддержания их функционирования, поэтому и частота его сокращений увеличивается.

Показатели пульса у взрослых также зависят от пола

При оценке сердцебиения следует также учитывать пол человека. Давно доказано, что сердце имеет разные размеры у мужчин и женщин. Женское сердце немного меньше, поэтому ему приходится работать более интенсивно, чтобы перекачать необходимое количество крови.

Кроме того, сердце мужчин обычно работает более размеренно, если оно лучше закалено физическими нагрузками, поэтому норма сердцебиения у них может быть немного меньше. У женщин же показатель нормы может быть увеличен на 5-10 пульсаций от установленных.

Отдельно следует отметить, что нормы пульса у женщин значительно меняются при беременности. В этот период пульс может достигать 110 ударов за минуту, что является нормой для женщины в этом положении.

Для детей имеются отдельные нормы:

Как видите, у новорожденных малышей норма равна 140 ударов за минуту. Затем с возрастом частота постепенно замедляется. К достижению подросткового возраста частота сердечных сокращений уже находится в диапазоне 60 – 80 уд./мин., что является нормой для взрослого человека. Измерять пульс детям лучше утром, сразу после пробуждения.

Обратите внимание, что учащенный пульс у детей может указывать на такие заболевания и состояния:

  • инфекционные заболевания;
  • эмоциональное перенапряжение;
  • анемия;
  • расстройства в работе эндокринной системы;
  • заболевания дыхательных путей;
  • нарушения работы сердечно-сосудистой системы.

Если вы несколько раз заметили у ребенка слишком высокую частоту сердечных сокращений в состоянии покоя, то его обязательно нужно показать врачу.

serdcezdorovo.ru

Помните, что частота сердечных сокращений является важным показателем здоровья человека. Если вы заметили частые отклонения пульса от нормы более чем на 10-15%, обязательно обратитесь к врачу за консультацией. Проблемы в работе сердца могут вызывать серьезные заболевания. Например, если сердце бьется слишком часто, оно износится быстрее своего срока и начнет давать сбои в работе уже в среднем возрасте.

Вот какие показатели кровяного давления считаются нормальными в разном возрасте

Признаки тромбов в кровеносных сосудах, и что делать, если вы их обнаружили

fabiosa.ru

Какой пульс считается нормальным? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Пульс (от лат. pulsus — удар, толчок) — периодические, связанные с сокращениями сердца, колебания стенок сосудов, обусловленные динамикой их кровенаполнения и давления в них в течение одного сердечного цикла. Различают артериальный, венозный и капиллярный пульс.

Нормальные показатели пульса проявляются его ритмичностью и частотой колебаний в минуту. Нормальный пульс у человека подразумевает соблюдение ритмичности появления пульсовых волн, которые регистрируются одинаково часто за одну единицу времени. В ситуации, когда появление пульсовых волн носит хаотичный характер, речь идёт об аритмичном пульсе. Среднестатистическая нормальная частота пульса человека ограничивается отметкой от 60 до 90 ударов в минуту. Такая частота пульса отмечается у приоритетного большинства здоровых людей, которые находятся в состоянии физического и психоэмоционального спокойствия.

От чего зависит показатель пульса?

Значение нормального пульса варьируется в зависимости от возраста и пола человека. Сердце и сосуды увеличивают размер по мере взросления, из-за чего происходит перестройка сердечно-сосудистой системы. Например, у детей сердце меньше, чем у взрослых, поэтому им требуется больше сердечных сокращений для прокачки того же объёма крови, что и у зрелых людей. Поэтому их пульс выше. Кроме того, нормальный пульс у мужчин имеет сравнительно меньшие значения, нежели у представительниц женского пола.

Зависимость значения пульса (ударов в минуту) от возраста выглядит следующим образом:

От рождения до 1 месяца:

  • средний показатель — 140
  • минимальное значение — 110
  • максимальное — 170

От 1 месяца до 1 года:

  • средний показатель — 132
  • минимальное значение — 102
  • максимальное — 162

От 1 до 2 лет:

  • средний показатель — 124
  • минимальное значение — 94
  • максимальное — 154

От 4 до 6 лет:

  • средний показатель — 106
  • минимальное значение — 86
  • максимальное — 126

От 6 до 8 лет:

  • средний показатель — 98
  • минимальное значение — 78
  • максимальное — 118

От 8 до 10 лет:

  • средний показатель — 88
  • минимальное значение — 68
  • максимальное — 108

От 10 до 12 лет:

  • средний показатель — 80
  • минимальное значение — 60
  • максимальное — 100

От 12 до 15 лет:

  • средний показатель — 75
  • минимальное значение — 55
  • максимальное — 95

От 15 до 50 лет:

  • средний показатель — 70
  • минимальное значение — 60
  • максимальное — 80

От 50 до 60 лет:

  • средний показатель — 74
  • минимальное значение — 64
  • максимальное — 84

От 60 лет и старше:

  • средний показатель — 79
  • минимальное значение — 69
  • максимальное — 89

Что ещё влияет на изменение пульса у человека?

Показатели нормального пульса у одного и того же человека могут значительно варьироваться в зависимости от окружающей среды и состояния физической активности. Так, при спокойной длительной ходьбе частота нормального пульса может достигать 100 ударов в минуту, в то время как при беге или плавании он может увеличиваться в среднем до 120 ударов. При этом увеличение частоты пульса до 130 ударов в минуту для здорового человека не является показанием для прекращения физической активности, в то время как уровень 170 ударов в минуту является пограничным, и кардиологи не рекомендуют подвергать организм такой нагрузке.

Кроме того, помимо определения частоты пульса при физической активности, следует регистрировать время, в течение которого пульс нормализуется после прекращения упражнений. При нормальных условиях пульс должен нормализоваться не более чем через пять минут.

Также показатель пульса может значительно отклоняться от нормы в течение дня, например, при следующих обстоятельствах:

  • при трапезе, употреблении спиртного или медикаментов;
  • при ощущении голода;
  • при тяжёлой мыслительной работе;
  • после процедуры массажа;
  • в состоянии засыпания;
  • при менструации;
  • при нахождении на солнце, морозе, в непосредственной близости к огню.

www.aif.ru

показатели нормы для мужчин и женщин по годам (таблица)

Пульс человека является важным показателем состояния сердца. Нормальный пульс свидетельствует о том, что сердце работает без нарушений. Каждому человеку необходимо знать сколько ударов в минуту должно биться сердце, но большинство людей не придают значение столь важному показателю и не обращают внимание на его отклонения.

Специалисты называют пульс зеркалом сердечно-сосудистой системы. Если пульс повышается или наоборот, снижается, это говорит о развитии или следствии уже развившегося патологического процесса в сердце. Поэтому в случае обнаружения отклонения показателей пульса от нормы, следует обратиться к врачу.

Что такое пульс

Пульс — это ритмичное колебание сосудистых стенок, соответствующее сердечным сокращениям. Пульс является одним из главных критериев оценки нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Этот показатель свидетельствует о ритмичности сердечных сокращений, их силе и наполнении кровеносного русла.

Если ритмичность пульсового колебания нарушается, врач предполагает наличие патологии сердца. На это способны влиять следующие факторы:

  • чрезмерное употребление кофейных напитков;
  • психологические перегрузки;
  • стрессовые состояния;
  • нарушение гормонального фона.

Кроме ритмичности пульса, важна частота его колебаний. Частотой колебаний называют число пульсовых колебаний за одну минуту. У человека без нарушений сердечно-сосудистой системы, в спокойном психоэмоциональном и физическом состоянии такой показатель колеблется от 60 до 90 пульсовых волн в минуту.

Укажите своё давление

Как измерить пульс

Наиболее распространенным методом считается измерение пульса на лучевой артерии. Она залегает на запястье со стороны ладони на два сантиметра ниже основания большого пальца. При пальпации человек почувствует углубление в виде борозды. В этой ямке проходит артерия, которая располагается ближе всего к коже. Такое расположение сосуда позволяет без затруднений почувствовать пульс человека.

Для измерения пульса на лучевой артерии необходимо выполнить следующие действия:

  1. Расслабить руку, на которой производится замер пульса.
  2. Расположить три пальца (указательный, средний и безымянный) в ямке, в которой залегает сосуд, так, чтоб человек отчетливо чувствовал пульсовую волну.
  3. Открыть секундомер и засечь одну минуту, считая в это время количество колебаний сосуда.
  4. Записать результаты.

Чтобы результаты были достоверными, следует провести измерение на двух руках одновременно.

Если пульсовой ритм не нарушен, можно замерить пульс в течение 30 секунд, после чего умножить полученный результат на два. В случае если ритмичность пульса нарушена, измерение проводят в течение 60 секунд.

В некоторых случаях показатели снимают с сонной, плечевой, подключичной, бедренной и височной артерии.

Что может нарушить показатели пульса

Так как количество пульсовых колебаний зависит от частоты сердечных сокращений, следует рассматривать факторы, влияющие непосредственно на сердце. Главными факторами, от которых зависит колебание сосудов являются:

  • окружающая среда;
  • пол человека;
  • возраст человека;
  • образ жизни;
  • пищевой рацион;
  • наследственность;
  • физические нагрузки;
  • психические нагрузки.

Современные исследования свидетельствуют о том, что у женского пола нормальный показатель сердечных сокращений выше мужского на восемь ударов. Значение способно меняться в большую или меньшую сторону в зависимости от общего состояния организма, поражений сердечно-сосудистой системы или времени суток. На частоту пульса способно влиять положение тела относительно горизонтальной поверхности и даже температура воздуха в помещении.

В вечернее время суток частота сердечных сокращений сокращается, а в утреннее — достигает своего максимального значения. У мужчины нормальным показателем является 60-70 колебаний в минуту.

Удивительным является тот факт, что для новорожденного ребенка нормой считается 140 ударов в минуту. У взрослого человека такой показатель считается сильным отклонением от нормы и расценивается как тахикардия.

Нормальные показатели пульса

В таблице приведены показатели нормы пульса у детей и взрослых по возрастам. Данные показатели характерны только для здоровых людей, у которых отсутствуют наследственные или приобретенные патологии сердечно-сосудистой системы.

ВозрастМинимальное значениеМаксимальное значениеСреднее значение
Новорожденный период (до одного месяца)110170140
От 1 месяца до года103163133
От 1 до 2 лет92152122
От 4 до 6 лет85125105
От 6 до 8 лет7711797Пот
От 8 до 10 лет6910989
От 10 до 12 лет6010080
От 12 до 15 лет589876
От 15 до 50 лет608070
От 50 до 60 лет658575
От 60 до 80 лет709080

Исходя из данных таблицы можно сделать вывод, что при рождении у детей наблюдается высокая частота сердцебиения, что считается нормальным. Но с возрастом ЧСС снижается, а после пятидесяти лет снова возрастает. ЧСС — это частота сердечных сокращений, которая соответствует пульсовым колебаниям. Помимо этого, врачи утверждают что перед самой смертью пульс человека возрастает до 160 колебаний.

Следует учитывать, что у женщин во время наступления менопаузы возникает функциональное увеличение сердечных сокращений. Это возникает из-за снижения концентрации женского гормона (эстрогена) в крови, а не из-за патологии сердца. В этот период наблюдаются изменения нормального артериального давления женщины.

Нормальное повышение пульса

Высокий пульс не всегда связан с развитием патологических изменений в организме. У здорового человека пульс повышается в следующих случаях:

  • при физических нагрузках;
  • эмоциональные переживания;
  • стресс;
  • травмы, ранения, болевой синдром;
  • низкая концентрация кислорода в помещении.

При повышении температуры тела даже на один градус отмечается рост частоты сердечных сокращений более чем на десять ударов в минуту. При таком состоянии верхней границе нормального сердцебиения является 90 ударов в минуту. Если показатель превышает данное значение, положение расценивается как тахикардия.

В случае когда повышение частоты пульсовой волны несет функциональный характер, у человека не наблюдается одышка, болевой синдром в области груди, головокружение, потемнение в глазах или полная потеря зрения.

Сердцебиение при этом не должно превышать максимальный показатель, характерный для возрастной группы пациента. При функциональной тахикардии значение нормализуется в течение пяти минут после прекращения физической нагрузки. Для того чтобы быстро посчитать максимальное допустимое значение пульса, следует отнять количество полных лет пациента от числа 220.

Патологическое повышение

Тахикардия, обусловленная патологическими изменениями, возникает в следующих ситуациях:

  • приобретенные и врожденные патологии сердечно-сосудистой системы;
  • патологические изменения нервной системы;
  • гипертонический криз;
  • нарушение гормонального фона;
  • наличие опухолей;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • инфаркт;
  • инфекционные заболевания человека.

Врачи отмечают случаи, когда тахикардия возникает при обильных выделениях во время менструального цикла или беременности. Это происходит из-за анемического синдрома. Длительная диарея, рвота или иная массивная потеря жидкости в организме способна вызвать патологий учащенный пульс.

Особенное значение имеют случаи, когда наблюдается повышенный пульс при обычной ходьбе и нормальном давлении. Если человек обнаружил данный симптом, следует незамедлительно обратиться к квалифицированному специалисту для дополнительных диагностических мероприятий. Подобное состояние способно указывать на наличие сердечной недостаточности.

У ребенка патологическое повышение пульса отследить гораздо сложнее в связи с его образом жизни. Дети часто вовлечены в активные игры или испытывают яркие эмоциональные переживания, что приводит к постоянной тахикардии. Если у подростка имеется вегетососудистая дистония, врач отметит стойкое повышение ЧСС.

При подозрении на патологическое повышение пульса следует проконсультироваться с лечащим врачом, ведь если вовремя не скорректировать процессы организма могут возникнуть внезапные потери сознания, ухудшения общего самочувствия, удушья или приступы головокружения.

Снижение пульса

Снижение частоты сердечных сокращений до 60 ударов в минуту и ниже свидетельствует о патологическом или функциональном отклонении. Функциональный дефицит пульса отмечается во время сна или у профессиональных спортсменов.

У людей, которые занимаются профессиональным спортом, отмечается падение ЧСС до 40 ударов в минуту. Данный показатель не является отклонением от нормы, потому что у спортсменов происходит ряд изменений в вегетативной регуляции сердечных сокращений.

Специалисты отмечают патологическую брадикардию в следующих случаях:

  • воспалительные процессы, затрагивающие волокна сердца;
  • интоксикации организма;
  • инфаркт миокарда;
  • изменения сердечно-сосудистой системы, связанные с возрастом человека;
  • язвенные болезни желудка;
  • повышенное внутричерепное давление;
  • гипотиреоз;
  • микседема.

Распространенной причиной, из-за которой появляется низкий пульс — это нарушение проводимости нервных волокон сердца. Это приводит к неравномерному распространению электрического импульса по волокнам сердца.

Незначительное снижение частоты пульсовой волны сложно почувствовать самостоятельно, но при более серьезных отклонениях у человека нарушается кровоснабжение мозга. Вследствие этого возникают головокружения, слабость, липкий холодный пот и потеря сознания.

Нельзя забывать о снижении частоты пульсовой волны из-за приема лекарств. Некоторые группы лекарственных препаратов способны вызвать брадикардию.

Диагностика

Для того чтобы достоверно определить наличие изменения пульса, специалисты применяют инструментальную диагностику сердечно-сосудистой системы. Главным методом выявления подобных отклонений считается электрокардиография (ЭКГ).

В особо сложных ситуациях назначается вольтеровское мониторирование. При этом регистрация работы сердца производится в течение всего дня. Если человек здоров, то его показатели будут соответствовать возрастной или функциональной норме.

Реже применяется тредмил — тест, при котором у пациента снимается электрокардиограмма во время бега. Данный метод позволяет выявить адаптацию сердечно-сосудистой системы к стрессовым ситуациям и отследить скорость восстановления нормальной работы сердца после нагрузки.

У взрослого человека выявить причину отклонений выяснить гораздо сложнее, потому что количество факторов, воздействующих на показатели пульса, увеличиваются в несколько раз. С возрастом эластичность стенок кровеносного русла снижается. Это происходит под влиянием следующих факторов:

  • наличие вредных привычек;
  • употребление алкоголя;
  • низкая подвижность;
  • плохое питание;
  • ненормированный распорядок дня;
  • индивидуальные возрастные изменения организма;
  • нарушения в работе нервной системы.

У людей старше 45 лет организм не успевает адаптироваться к постоянным изменениям условий внешней среды.

Стресс, окружающая среда, образ жизни, врожденные патологии и влияние множества других факторов приводят к нарушениям в сердечно-сосудистой системе. Любое нарушение в этой системе приводит к изменению нормального сердечного ритма и частоты колебания пульса. Поэтому очень важно знать каким должен быть пульс у здорового человека и следить за ним.

serdce.guru

Как довести свой пульс до 40 ударов в минуту: опыт триатлета-любителя

Как мы и обещали в предыдущей статей, наша кардионеделя завершается рассказом Александра Щедрова, любителя-триатлета из Риги.

Бег и интервальные тренировки развивают выносливость и сердечно-сосудистую систему, делают так, что за один удар сердце перекачивает больше крови, в результате чего частота пульса постепенно снижается. У некоторых профессиональных спортсменов ЧСС в состоянии покоя составляет 32-35 ударов в минуту, тогда как средняя частота пульса у взрослых — 60-100 ударов в минуту.

Как оказалось, для того чтобы снизить свой пульс до 35 ударов в минуту, совсем не обязательно быть профессиональным спортсменом. Александр Щедров, предприниматель из Риги и по совместительству любитель-триатлет, добился того, что его пульс в состоянии покоя составляет 35 ударов в минуту. Мы попросили Александра поделиться своим опытом!

Слева — Александр Щедров, справа — главный редактор Лайфхакера Слава Баранский

Спорт

Я занимался тем или иным спортом всё детство и юность. Из-за травмы был вынужден взять продолжительный спортивный академический отпуск почти на 15 лет — с 20 до 33.

Решил, что нужно худеть 2,5 года назад, и со 100 кг довел свой вес до нынешних 74 кг. Триатлоном занимаюсь третий год.

Первый год ушёл на общую физическую подготовку. Второй год уже был более практичным — много велосипеда, бега и первые соревнования. Но, из-за ряда ошибок и роковых случайностей, не удалось довести результаты до желаемого уровня.

Воспользовался возможностью, и межсезонье посвятил тому, чему давно хотел — базовым вещам, без которых, по моему мнению, невозможно быть здоровыми, долго находиться в хорошей форме и без травм, и показывать хорошие результаты.

Приводил себя в физический и психологический порядок следующим образом: горячая йога, велосипед на низком пульсе, становая тяга и приседания со штангой, бег “босиком”, бег с закрытым ртом и плавание “Total Immersion” — всё это вещи, которые непосредственно влияют на ЧСС.

Горячую йогу (+40 градусов по Цельсию при влажности 40%) и CrossFit можно сравнить с интервальными тренировками, во время которых часто в короткие промежутки достигаются высокие показатели ЧСС. Остальное же, наоборот, учит сердце работать на низких оборотах. Сочетание этих двух вещей и даёт желаемый эффект. Основой же лично для себя я считаю умение дышать через нос во время этих нагрузок.

На йоге всё занятие, за исключением дыхательной разминки, идёт только через нос.
На CrossFit за 20 минут тренировки ты каждый раз выходишь из зоны комфорта и узнаёшь себя с новой стороны. Хорошо выполненный WOD (Workout of the Day) обычно заканчивается для участника положением на спине с широко открытыми глазами и нереально учащённым дыханием и сердцебиением. Но, при этом, уже через 5 минут хочется ещё!

Бег зимой — лучшее время для неспешных пробежек с закрытым ртом! А если ещё ты бежишь на носок, укрепляя таким образом стопы, икры и связки, то лучшего для организма не придумать.

На велостанке в домашних условиях очень удобно следить за дыханием и практиковать именно долгие вдохи и выдохи.

Плавание по методу “Total Immersion” направлено на низкие пульсы и получение удовольствия от каждого гребка, учит не бороться с водой. Я по книгам дошёл с 21 гребка на 25-ти метровый бассейн до 13-ти гребков.

Про прогресс в зонах ЧСС пока сложно привести точные цифры, так как только вхожу в форму в связи с началом сезона. Поэтому остановлюсь буквально на паре наблюдений.

Наблюдение первое. В прошлом году пульс лёжа в состоянии покоя на ЭКГ был 47 ударов в минуту. Вчера, перед тем как садиться дома на велостанок, стоя увидел на пульсометре число 41. Потом лёг, и в течение 5 минут лицезрел цифру 35-36, а потом перепроверил вручную :).

Наблюдение второе. Темп моих беговых тренировок сейчас постоянно растёт в связи с планом подготовки к марафону в Риге, и меня удивляет то, насколько быстро идёт прогресс. Я могу очень долго бежать на высоком пульсе. При этом быстро растёт темп, а ЧСС достаточно долго остается на прежнем уровне. Все это позволяет надеяться на то, что через пару месяцев я смогу пожать реальные плоды от проведённой зимой работы.

Система тренировок проста:

  • В среднем в межсезонье выделяю на спорт по 2 часа в день: 2 тренировки по часу.
  • Один день — бассейн и бег.
  • Следующий день — CrossFit и велосипед.

Люблю разумно использовать время, поэтому делал зимой сдвоенные тренировки — бег из дома на работу, а потом с работы в бассейн. Весной ездил на велосипеде на работу и с работы домой.

Питание

Я не употребляю алкоголь, год был пескатерианцем (не ел мяса, но ел рыбу), и уже почти полгода веганствую и являюсь последователем правильного питания. Правильное питание в моём понимании — это не только веганство, но и 5-разовое питание без мучного, сладкого и без продуктов с высоким гликемическим индексом, большое потребление воды и т.д. Сразу скажу, что я не из воинствующих веганов. Меня можно назвать 95-процентным 🙂

P.S. Что касается психологической составляющей, то небезосновательно предположу, что кроме питания и правильного подхода к спорту, именно окружающая среда (та, которая нас окружает, и та, которую мы себе создаём) является третьим китом, на котором держится здоровое сердце.

Мои принципы, которым я стараюсь следовать:

  • Не читаю новостей.
  • Не смотрю ТВ.
  • Не переживаю, если ничего уже не могу сделать.
  • Не веду дискуссий, в которых знаю, что люди все равно не изменят свое мнение, так как хотели просто заняться демагогией.
  • Не веду дискуссий, в которых знаю, что скажет собеседник и он знает, что скажу я, и, соответственно, известен конец.
  • Не езжу на машине, когда могу (8-9 месяцев году). Когда езжу, закрываю заслонку от воздуха снаружи и выхлопных газов.
  • Не ем продукты, в состав которых входит Е.
  • Не употребляю химию/таблетки.
  • Не употребляю соли/сахара.
  • Полностью исключил кофе, пью только ромашковый чай.
  • Практически не пользуюсь мобильным телефоном.
  • Живу там, где постоянно дышу свежим воздухом.
  • Встаю в 6-7 часов утра и ложусь в 11-12 ночи.
  • Если покупаю одну новую вещь — избавляюсь от 1-3 старых.
  • Провожу много времени с семьёй.
  • Хочу третьего ребёнка.
  • Занимаюсь спортом каждый день.
  • В видах спорта, которыми занимаюсь, стараюсь получать удовольствие от каждого занятия. Достигается это чтением и применением на практике книг и методик, направленных на стили бега и плавания, ведущие к удовольствию, а не впахиванию. А чередование тренировок помогает избежать рутины.
  • Хожу в баню раз в неделю вот уже 10 лет. Сейчас заменил на горячую йогу.
  • Сплю без подушки на полу.
  • Хожу по дому босиком.

Сразу скажу, что большинство «не» — ровно настолько «не», насколько это позволительно в нашем современном мире.

Как видите, для того чтобы действительно добиться значительных результатов, нужно не просто больше тренироваться. Нужно полностью пересмотреть свой жизненный уклад и постепенно перейти на новый качественный уровень. Главное, чтобы вы делали это осознанно и хорошо продумали план перехода 😉

Продуктивных вам тренировок и солнечных выходных!

Также напоминаем вам о нашем интерактивном калькуляторе ЧСС для бега.

adidas.lifehacker.ru

25Мар

Какая норма соэ в крови у женщин – ,

СОЭ – норма в крови у женщин, причины повышения

  • СОЭ – Скорость Оседания Эритроцитов – старейший тест для выявления и наблюдения за ходом инфекционных и воспалительных процессов в организме

Синоним:

  • РОЭ – реакция оседания эритроцитов

Феномен оседания эритроцитов известен с глубокой древности. В настоящее время определение скорости такого оседания остаётся популярным лабораторным исследованием, представленным в рамках общего анализа крови (ОАК). Однако повышенный показатель СОЭ в крови у женщин не всегда связан с заболеванием. Надо ли измерять СОЭ? Если да, то для чего?

СОЭ — почему оседают эритроциты?

В норме красные клетки крови – эритроциты – несут на себе отрицательный заряд. Согласно законам физики они, как одинаково заряженные, отталкиваются друг от друга и «плавают» в плазме не слипаясь. Когда под воздействием силы тяжести эритроциты «падают» вниз поодиночке, то скорость их оседания невысока.

При изменении биохимического состава плазмы крови, чаще, при нарушении нормального баланса между её белковыми фракциями, отрицательный заряд эритроцитов нейтрализуется. Положительно заряженные белки словно «мостики» связывают (агрегируют) эритроциты между собой в «монетные столбики».

Эритроцитарно-белковые конгломераты значительно тяжелей отдельных клеток. Поэтому они оседают вниз с большей скоростью и СОЭ повышается.

aptekins.ru

Норма СОЭ в крови у женщин, мужчин, детей. СОЭ выше нормы — что это значит?

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противооп

medside.ru

норма по возрасту, причины повышения, анализ

Отклонения от обычных значений СОЭ у женщины считается прямым доказательством наличия в организме какой-либо патологии. Анализ СОЭ — это основной метод первичной диагностики заболеваний, он особенно популярен из-за простоты выполнения.

Что такое СОЭ

Показатель СОЭ расшифровывается как «скорость оседания эритроцитов». Это исследование позволяет определить наличие какого-либо воспалительного процесса в организме, это важно на начальных этапах диагностики, а также для контроля назначенного лечения.

Эритроциты оседают на дно пробирки, при этом на поверхности остается плазма и другие клетки крови

Основывается данный метод на способности эритроцитов оседать в пробирке на дно под действием силы притяжения. Это свойство красных кровяных телец было взято за основу, так как в крови здорового человека эритроциты опускаются на дно с определенной скоростью. Она может изменяться при появлении в крови более крупных клеток, например, белков. К белкам относят иммуноглобулины, которые как раз таки вырабатываются при воспалении и повышают скорость оседания эритроцитов.

Норма СОЭ у женщин по возрасту

На уровень СОЭ оказывает влияние много факторов, среди которых:

  • возраст;
  • пол;
  • беременность, менструация;
  • время забора биоматериала, т.к. известно, что утром СОЭ повышена;
  • выбранный метод исследования.

Поэтому не всегда изменение уровня СОЭ может указывать на наличие патологии, показатель может быть обусловлен физиологическим состоянием, которое женщина переживает в данный момент.

У женщин данный показатель всегда немного выше, чем у мужчин и тесно коррелирует с возрастом:

  • так у девочек до 13 лет допустимым считается СОЭ от 4 до 12 мм/ч;
  • с 3 до 18 лет — 3-18 мм/ч;
  • у женщин до 30 лет, которые находятся в наиболее подходящем возрасте для рождения ребенка, уровень СОЭ в пределах 2-15 мм/ч;
  • после 30 лет границы нормы СОЭ постепенно меняются и составляют 2-30 мм/ч;
  • после 60 лет допустимым считается значение 0-40 мм/ч;
  • у беременных СОЭ 2-45 мм/ч.

У беременных уровень СОЭ высокая, это считается нормальной реакцией организма и не требует какого-либо лечения. Однако если при беременности у матери развивается анемия, СОЭ может быть увеличена именно из-за нее, поэтому врач обычно дополнительно проверяет гематокрит, уровень железа, витамина В12, фолиевой кислоты, эритроцитов и гемоглобина.

Анализ на определение уровня СОЭ

Анализ на определение СОЭ обычно занимает не больше 1 часа

Для определения СОЭ существует два метода:

1. Метод по Вестергрену. Проводится забор венозной крови в пробирку, куда предварительно добавлен цитрат натрия, препятствующий преждевременному свертыванию. Далее пробирка устанавливается на штатив в вертикальном положении и через час оценивается результат. Данный метод является международным и считается наиболее чувствительным, входит в общий клинический анализ.

2. Метод по Панченкову. Забор материала для исследования из пальца в стеклянный капилляр. На стекле взятый материал смешивается с цитратом натрия и снова помещается в капилляр, который устанавливают в вертикальное положение. Оценка и фиксация результата происходит также через 60 минут. Данный способ менее точный, но в целом не сильно искажает полученные результаты.

В обоих случаях оценка результата происходит по количеству миллиметров плазмы, которая остается над осевшими эритроцитами.

Если требуется провести только определение уровня СОЭ, то предпочтение отдают методу Панченкова.

Если вместе с СОЭ требуется определить, например, уровень гемоглобина или белых кровяных телец, выбирают метод по Вестергрену. Также последнему методу отдают предпочтение для определения СОЭ у беременных, так как он более чувствителен к малейшим изменениям.

Причины повышения СОЭ в крови

СОЭ является неспецифическим показателем, указывающим на наличие в организме патологического процесса. Обычно причиной повышения показателя является воспаление какого-либо органа из-за инфекции, иммунопатологической реакции или онкологии. К основным причинам повышения СОЭ относят:

  • Инфекция любого органа бактериальной или вирусной этиологии (пневмония, гломерулонефрит, гепатит, туберкулёз, венерические заболевания и др.)
  • Инфаркт миокарда.
  • Инсульт.
  • Злокачественные новообразования, лейкоз.
  • Аутоиммунные заболевания соединительной ткани, костей и суставов (ревматоидный артрит, волчанка, спондилоартрит).
  • Обменные заболевания, такие как подагра, болезнь Вильсона-Коновалова и др.
  • Анемия.
  • Сепсис.

Существует и ряд физиологических состояний, при которых может отмечаться повышение СОЭ у женщин:

  • беременность;
  • дни менструации;
  • прием лекарственных препаратов, например салициловой кислоты.

В данных ситуациях изменение СОЭ в крови выражено незначительно и лишь слегка превышает нормальные значения (не более чем на 5 единиц).

Почему повышено СОЭ можно определить только при проведении дополнительных исследований. Обычно смотрят на лейкоциты, СРБ, маркеры инфаркта миокарда, а также проводят дополнительные инструментальные методы диагностики, которые могут более точно указать на область поражения.

Читайте в следующей статье: нормы и отклонения С-реактивного белка у женщин

www.baby.ru

Норма СОЭ у женщин по возрасту, таблица показателей после 50 лет

Организм женщины настолько тонко устроен, что даже скорость оседания эритроцитов в нем меняется постоянно. Норма СОЭ для женщин зависит не только от возраста, но и от колебаний гормонального фона. Однако оседание эритроцитов имеет большое диагностическое значение, оно сигнализирует о присутствии воспаления в организме, поэтому контроль этого показателя обязателен.

Норма СОЭ у женщин или отклонение от нее в ту или иную сторону свидетельствует о воспалении и многих патологиях, связанных с ним. Относительность реакции говорит о том, что изменения могут наблюдаться и при некоторых физиологических состояниях.

Контроль показателя СОЭ у женщин

Несмотря на нестабильность скорости оседания эритроцитов у женщин, этот показатель вкупе с простейшими лабораторными исследованиями дает врачу представление об общем состоянии пациента. Под СОЭ понимают быстроту распада биологической жидкости на составляющие: прозрачную плазму и осадок из склеившихся между собой форменных элементов. Происходит это под действием гравитации в обычной пробирке. Эритроциты — самые весомые элементы плазмы, скорость их естественного оседания – суть реакции.

Отклонения от нормы могут происходить под влиянием чистой физиологии: диета с недопоступлением положенного количества питательных веществ, недостаток кислорода, переутомление, бессонница, пожилой возраст. В этом случае корректировка наступает быстро: прогулки на свежем воздухе, крепкий сон, нормальный рацион. Если причины иные, нужна консультация врача. Обычно эритроциты оседают медленно, ускорить реакцию может инфекция, травма, аллергия – любое состояние, способное повысить концентрацию белка в плазме (пиелонефрит, пневмония, ревматоидный артрит). Конечно, анализ происходящего в организме всегда коррелируется с лейкоцитозом и количеством эритроцитов, тромбоцитов, гемоглобина.

При проведении исследования, кроме того, ориентируются на следующие моменты:

  • У женщин уровень СОЭ чуть выше мужского показателя.
  • Самая высокая скорость оседания красных кровяных телец утром, натощак.
  • При развитии инфекции СОЭ повышается не раньше, чем через сутки после проникновения возбудителя в организм и всегда на фоне лейкоцитоза.
  • Пик скорости реакции приходится на момент выздоровления.
  • Если СОЭ повышенная без видимых причин в течение длительного времени, это повод заподозрить опухоль или латентное воспаление.

Особенностью показателя является ее не 100% объективность, то есть реальная оценка состояния здоровья пациента невозможна только по этой реакции. Иногда СОЭ остается нормальной и при развитии воспаления. Достоверность результат предполагает:

  • Подготовку к анализу с соблюдением определенных правил.
  • Хорошее качество реагентов.
  • Опытность квалифицированного лаборанта.

Сочетание этих факторов должно делать анализ максимально достоверным.

Показания к назначению анализа

СОЭ – это компонент общего анализа крови (ОАК), который входит в обязательный минимум клинического обследования каждого пациента, обратившегося за медицинской помощью. Проводят такой анализ и при диспансеризации населения, плановых профилактических осмотрах, для контроля эффективности противовоспалительной терапии. Кроме того, есть специальный список болезней, которые требуют регулярного проведения анализа крови на СОЭ. К ним относятся:

  • Ревматизм во всех своих проявлениях.
  • Коллагенозы, подагра.
  • Генерализованный псориаз с поражением суставов.
  • ОИМ с момента ишемии до полной реабилитации. Иногда СОЭ помогает выявить прединфарктное состояние и предотвратить развитие острого процесса. Любые неприятный (болезненные) ощущения в области сердца – повод обращения к врачу.
  • Беременность в течение всего периода вынашивания плода. Здесь СОЭ выступает гарантом здоровья и мамы и будущего малыша.
  • Контроль состояния пациента с опухолевым процессом: СОЭ даст сигнал о росте опухоли и поможет сориентироваться в корректности и результативности терапии.
  • Подозрение на инфекцию любого генеза.

Методы определения

Обычно эритроциты заряжены отрицательно, поэтому в норме, находясь в плазме, они отталкиваются друг от друга, следуя законам физики. Если отдельные элементы под влиянием гравитации выпадают в осадок, то скорость такой реакции минимальна. Но стоит под воздействием патологических или физиологических причин измениться биохимическому составу крови, как разбалансировка белковых фракций приведет к нейтрализации заряда красных кровяных телец, придаст части элементов положительный заряд, и они словно мостики начнут соединяться друг с другом – агрегировать, склеиваться, образуя напоминающие монеты столбики. Это и используют при постановке диагностической пробы СОЭ.

В современной медицине есть несколько вариантов определения скорости реакции оседания:

  • Самый простой и доступный — способ Панченкова. Указательный палец обрабатывают спиртом, прокалывают, снимают каплю крови с эпителием, а затем, набирают необходимые миллилитры в специальную мерную пипетку. Через час измеряют толщину прозрачного, верхнего столбика.
  • Второй вариант диагностики — способ Вестергрена. Он более точен. Суть заключается в том, что кровь берут из вены, разбавляют антикоагулянтом (в соотношении 4:1) и ставят либо в штатив, где через час меряют высоту не плазмы, а нижнего слоя эритроцитов, либо в анализатор, который сам осуществляет все необходимые манипуляции и выдает распечатку готовых результатов.

Самым современным способом подтверждения воспалительного процесса в организме считается европейский стандарт СРП – определение С-реактивного протеина, исключающий человеческий фактор, но он пока доступен не всем в силу своей дороговизны. За рубежом метод Панченкова и Вестергрена давно не применяются, как устаревшие с течением времени.

Нормальная скорость оседания эритроцитов

Норма СОЭ в крови у женщин в среднем составляет около 10 мм/час. Значение определяется массой факторов. Основным является наличие воспаления. Но возраст играет не последнюю роль в скорости реакции. У женщин это проявляется особенно отчетливо: отдельная возрастная категория имеет свои оптимальные значения. Есть специальная таблица, где представлена норма СОЭ у женщин по возрасту:

На СОЭ в период вынашивания младенца и при родоразрешении влияет количество гемоглобина. Родовые кровотечения провоцируют потерю эритроцитов с ростом лейкоцитов, лимфоцитов и увеличением скорости оседания эритроцитов.В период полового созревания женский организм демонстрирует норму СОЭ в пределах от 3 до 17 мм/час. Она немного варьирует при разных физиологических моментах (месячные, например) или в момент травм, прививок, ОРЗ и ОРВИ, гайморит. Репродуктивный возраст предполагает колебания СОЭ в рамках от 2 до 18 мм/час. Здесь уровень коррелируется с диетами, приемом контрацептивов, месячным циклом. Тем заметнее изменение показателя СОЭ при беременности (от 5 — 20 до 22 — 45). Все зависит от игры гормонов.

Отклонения СОЭ к 40 годам обусловлены развитием сердечно-сосудистых патологий, легочных заболеваний, артритов, нарушений в системе пищеварения, мочеполовых органах, в ЦНС.

После 40-46 лет начинается подготовка женского организма к менопаузе. Границы нормы становятся шире: от 0 до 26 мм/час. Идет гормональная перестройка, проявляются латентно текущие эндокринные патологии, остеопороз, варикоз, начинают разрушаться зубы. В 50 лет фоновые изменения незначительны, поскольку ведущим симптомом становится климакс. Новая корректировка рамочных значений происходит после 60 лет: от 2 до 56 мм/час и означать эти границы могут количество заболеваний, которые накопились у женщины к этому возрасту, препаратов, которые она принимает ежедневно.

Если показатели СОЭ значительно отличаются от нормальных возрастных – это повод для обращения к врачу. Расшифровка анализов – его прерогатива.

Причины повышения СОЭ

Суть процесса повышения СОЭ заключается в следующем. Конгломерат из эритроцитов и белков, образующийся под влиянием гравитации, тяжелый, и он быстрее выпадает в осадок. Кроме того, способны повышать скорость реакции сами по себе следующие белки:

  • Фибриноген – индикатор воспаления и дегенерации. Синтезируется в печени и существенно повышает свою концентрацию при воспалении и распаде тканей.
  • Глобулины плазмы всех видов. Синтезируются и печенью и иммунной системой, мгновенно реагируют на инфицирование своим количественным ростом.
  • Криоглобулины – маркеры ревматоидного фактора.

Таким образом, СОЭ, кроме констатации воспаления, свидетельствует и о диспротеинемии, чем она больше, тем выше СОЭ. Причем у женщин и мужчин есть разночтения, что связано с меньшим числом эритроцитов у женщин при одновременно высоком показателе фибриногена и глобулинов. Рост СОЭ может быть физиологическим и патологическим. К первому относят:

  • Месячные.
  • Перенесенную простуду, после которой СОЭ восстанавливается в течение полугода. Точно так же происходит и при травмах, переломах, ушибах, полученных в недавнем прошлом.
  • Голодание с целью похудения.
  • Переедание перед сдачей анализа.
  • Период после родов.
  • Сенсибилизация организма и ее сезонные проявления.
  • При восстановлении в постоперационный период.

Второй включает:

  • Системные коллагенозы, аутоиммунные патологии.
  • Артриты любого генеза.
  • Злокачественные новообразования.
  • Пневмония, бронхит, астма и другие заболевания легких.
  • Нефриты.
  • Гепатиты.
  • Глистная инвазия.
  • Эндометриоз.
  • Отравление веществами, в которых преобладает содержание токсинов.
  • Обменные нарушения.
  • Антибиотики и другие лекарственные средства по назначению врача.

Повышенные показатели у женщин после 50 лет

Норма СОЭ в крови у женщин после 50 лет находится в рамках от 1 до 27 мм/час. Любое повышение показателя в этом возрасте связано с гормональной перестройкой организма. Но при этом нельзя забывать, что в зависимости от индивидуальных особенностей женщины, гормоны могут незначительно влиять на СОЭ. В этом случае повышение может быть обусловлено наличием фоновых соматических болезней.

На уровень СОЭ в крови после 50 лет оказывают влияние:

  • Инфицирование бактериями, вирусами, простейшими.
  • Дисбактериоз, кандидоз (молочница).
  • Открытые и латентные формы туберкулеза любой локализации.
  • Почечная патология, в том числе ХБП, ХПН.
  • Атеросклероз с увеличением уровня холестерина.
  • ОИМ, ОНМК.
  • Опухолевый процесс в организме, особенно рак молочной железы, с метастазированием и без.
  • Болезни соединительной ткани любой этиологии.
  • Аллергия.
  • Анемия.
  • Нерегулярность менструаций.
  • Заболевания крови.
  • Эндокринные нарушения: заболевания щитовидной железы, ожирение, киста яичников.
  • Травмы и посттравматические осложнения.
  • Роды и послеродовый период, лактация.
  • Вегетарианство.
  • Заместительная или симптоматическая лекарственная терапия.

Еще раз следует подчеркнуть, что только изменение СОЭ – не повод расстраиваться. При плохих результатах анализ следует повторить, пройти дообследование в случае необходимости. И только потом искать причину колебаний, диагностировать болезнь и лечить ее. После курсового лечения показатель нормализуется в среднем через месяц, но может оставаться высоким в течение полугода. Существует понятие «ложно высокого РОЭ», которое объясняется технической ошибкой. Поэтому пересдача анализа никогда не будет лишней.

Повышение показателя сопровождается определенной симптоматикой: бледность кожи, боли в желудке, головокружения, мигрень, хроническая усталость, подташнивание, диспепсия, тахикардия, немотивированное чувство тревоги. Своевременная диагностика – залог успешной терапии.

В отсутствии необходимого лечения возникают осложнения: нарушения функции почек с визуальными примесями в моче, дизурия, недержание мочи, малокровие, патология билиарной системы, сердечно-сосудистые расстройства, инфекции.
В период беременности оставленное без внимания повышение СОЭ может привести к отслойке плаценты, внутриутробным аномалиям плода и серьезным заболеваниям новорожденного.

Причины пониженных показателей

Как повышать, так и снижать СОЭ могут причины, которые нельзя игнорировать. Понижать показатель может:

  • Состояние накануне эпилептического припадка.
  • Вирусные гепатиты.
  • Уретриты, цистит.
  • Патология системы пищеварения.
  • Голодание, вегетарианство.
  • Гормональный сбой или беременность.
  • Прием лекарственных препаратов по показаниям.
  • Бактериальная или вирусная атака.
  • Гипоксия.
  • Анемия, в том числе серповидноклеточная, изменение количества эритроцитов в крови.
  • Неврозы.

При этом низкий уровень СОЭ сопровождается своими симптомами: слабость, разбитость, потливость, субфебрильная температура, сонливость, одышка, диспепсия, головная боль, сухость кожи, изменение ее оттенка — признаки интоксикации организма. При отсутствии своевременного обращения к врачу возникают опасные последствия: прогрессирование инфекции, депрессия, боли за грудиной, астмоидные явления, ломкость волос и ногтей.

Как привести уровень СОЭ в норму?

Предупредить развитие болезни, проще, чем лечить ее, об этом нужно помнить. Но уровень СОЭ в крови нарушен, нормализовать его можно достаточно просто. Нужно устранить причину отклонения от нормы, понимая, что СОЭ – это симптом, но не сама болезнь. Длительно высокая реакция сохраняется при лечении переломов, курса терапии системных заболеваний, беременности. Во всех других вариантах следует сбалансировать свой пищевой рацион, отказаться от вредных привычек, привести в норму свой вес, заняться физкультурой, больше времени проводить на свежем воздухе и санировать все очаги хронической инфекции в организме.

В этом случае СОЭ достаточно быстро вернется к нормальным показателям. Есть прекрасный рецепт народной медицины: чай из трав, где 6 частей приходится на листья и ягоды брусники, а остальные по одной должны составлять: малина, листья мать-и-мачехи, ромашки и шиповника. Помните, что повышение СОЭ может быть лабораторной ошибкой. Не ленитесь сдать кровь еще раз и будьте здоровы.

Загрузка…

kardiobit.ru

Норма СОЭ в крови у женщин

Рубрика: СОЭ Опубликовано 31.03.2018   ·   Комментарии: 0   ·   На чтение: 7 мин   ·   Просмотры:

— 9 079

Норма СОЭ у женщин по возрасту: полная таблица

Определить соотношение форменных элементов кровеносной системы и белковых элементов можно с помощью биологического параметра. В медицине он называется скорость оседания эритроцитов.

Для врача, исследование на СОЭ является одним из составляющих при постановке диагноза. Так как он изменяется при определенных патологиях или сбоях в работе организма.

Что такое скорость оседания эритроцитов

Эритроциты – это клетки, которые содержатся в кровяных сосудах. В здоровом организме они имеют отрицательный заряд. Каждая клетка находится в плазме отдельно друг от друга, так как все они имею одинаковый заряд.

Это обусловлено физическими законами, поэтому они не соединяются между собой. Если возникает определенное влияние тяжести на них, то постепенно, по одной клетке, они оседают. Чаще всего они имеют незначительную скорость движения.

Когда в организме происходит сбой, например, меняется состав плазмы, то свой заряд они теряют. То есть происходит изменение белкового баланса, при котором электролиты не имеют никакого заряда.

И изменяется их скорость движения, она может повышаться или понижаться.

Причины понижения или повышения СОЭ

Показатель СОЭ у женщин повышается из-за активного слипания эритроцитов в плазме. Такое происходит при воспалительном процессе, который может иметь острую или хроническую форму.

Инфекция сопровождается повышением белковых веществ в крови.

Состояние спровоцировано развитием следующих заболеваний:

  • плеврит;
  • панкреатит;
  • образование гангрены на легких;
  • пневмония;
  • абсцесс;
  • туберкулезная инфекция;
  • холецистит;
  • воспалительный полиартрит;
  • эндокардит, имеющий ревматическую или бактериальную форму;
  • ревматизм;
  • цистит;
  • любая болезнь мочеполовой системы;
  • вирусные инфекции – ОРВИ, бронхит, грипп, гайморит.

Кроме этого скорость оседания изменяется в сторону увеличения из-за снижения числа альбуминов в кровеносной системе. Это возникает при нефритическом заболевании, опухолях в печеночной системе, гепатите, имеющем паренхиматозную форму.

Норма СОЭ в крови у женщин

Чаще всего расстройства в пищеварительном тракте влияют на количество альбуминов, так как плохая всасываемость питательных элементов отражается на их количестве.

Состояние СОЭ меняется в зависимость от других показателей – это пигменты, желчный сок, лецитин, холестерин. Когда они отклоняются от стандартов, то электролиты изменяют свою скорость.

Такая ситуация возникает при интоксикации, анемии, травмировании, инфаркте. Также повышение происходит при беременности, климаксе, во время приема лекарственных средств, которые относятся к группе гормональных веществ.

Женщины, которые придерживаются строгого диетического питания, или вовсе отказываются от пищи, подвергают свое здоровье опасности.

В медицине выделяют три фактора, которые влияют на уменьшение СОЭ у женщин. Первый – это ацидоз, при котором происходит сбой кислотно-щелочного баланса.

Вторая причина – это увеличение показателя содержания билирубина, что называется гипербилирубинемия. К третьему фактору относится сгущение кровеносной жидкости. Вязкость плазмы повышается по причине увеличения числа эритроцитных клеток.

В организме понижение СОЭ от нормы возникает при таких патологиях как:

  • бесконтрольное употребление аспирина;
  • прием кортикостероидных лекарств;
  • употребление в большом количестве жидкости;
  • отказ от белковой пищи;
  • голодание;
  • нехватка питательных микроэлементов и витаминов;
  • болезнь сердца;
  • застои в кровяных сосудах.

Симптомы понижения и увеличения СОЭ у женщин

Симптоматика отклонения от нормы СОЭ у женщин связана с тем, какое заболевание спровоцировало изменение.

Чаще всего, повышение скорости эритроцитов сопровождается следующими симптомами:

  • неестественный бледный цвет кожного покрова;
  • учащается работа сердечной мышцы;
  • болевые ощущения в области живота;
  • патология в кишечно-пищеварительном тракте;
  • снижение работоспособности;
  • быстрая утомляемость;
  • приступы мигрени;
  • сильные головные боли;
  • головокружения.

Уменьшение скорости эритроцитов сопровождается такими симптомами, как кровотечение из носовой полости, резкое снижение веса, рвотные рефлексы, тошнота, отдышка, кашель, носящий сухой характер, слабость.

Кроме этого, образование гематом при незначительном травмировании свидетельствует о снижение скорости оседания эритроцитов.

Норма СОЭ в крови у женщин

Существует таблица СОЭ нормы у женщин по возрасту, в ней отображается показатель, который характерен для здорового организма.

Однако, стандартные данные могут отличаться при следующих причинах:

  • употребление гормональных средств;
  • беременность;
  • сбой в гормональном балансе, часто в подростковом возрасте;
  • ожирение;
  • при климаксе, в среднем после 50-55 лет.
ВозрастСкорость оседания эритроцитов
от рождения до 13 лет4-12 мм/ч
от 13 до 18 лет3-18 мм/ч
от 18 до 30 лет2-15 мм/ч
В возрасте от 30 до 40 лет2-20 мм/ч
Если пациенту от 40 до 50 лет0-26 мм/ч
От 60 лет до смерти2-55 мм/ч

Для женщины в период беременности норма СОЭ в крови составляет от 13 до 45 мм/ч, но во многом зависит от индивидуальных особенностей. При климаксе скорость оседания равняется 12-50 мм/ч.

Лабораторное исследование скорости оседания эритроцитов крайне важно, оно помогает выявить развитие инфекционного и воспалительного процесса. Но, такой анализ не способен указывать на причину патологии, а также место нахождения очага.

Способы определения скорости оседания эритроцитов

В лабораториях анализ на СОЭ может исследоваться 2 разными методами. Они отличаются между собой по шкале результата и технике забора материала.

Первый способ по Панченкову является самым распространенным. Анализ берут из пальца, такое исследование проводится во всех государственных медицинских учреждениях.

В процессе исследования применяется специальный аппарат, который имеет капилляры вставленные в штатив. В кровь добавляется реактив лимонного кислотного натрия, он препятствует свертываемости крови.

В таком состоянии кровяная жидкость находится около 60 минут, после чего готов результат.

Второй метод – по Вестергену. Отличительной его чертой является более точные данные при диагностике воспалительных заболеваний.

Материал для исследования берется из вены, при этом натощак. Для предотвращения свертываемости используется цитрат натрия.

Эта методика имеет 200 делений в аппарате. При применении данного метода учитываются некоторые сложности, ему присущие:

  • применение пластиковых трубок;
  • точная установка капилляра в аппарат;
  • качество смеси кровяной жидкости и раствора;
  • используемый раствор;
  • длительность хранения материала;
  • температурные условия в помещении.

Поэтому при сомнениях больному могут назначаться дополнительные анализы, а также врач может назначить повторное проведение этого исследования.

Когда назначается анализ СОЭ

СОЭ норма для женщин может проверяться по разным причинам. Довольно часто биохимический анализ крови на СОЭ производится при плановом или профилактическом осмотре.

Таким способом врач определяет степень работоспособности организма. При наличии отклонений назначается дополнительное обследование для выяснения причин расстройства.

Также исследование скорости оседания эритроцитов назначается при обращении больного с инфекционными патологиями, ацидозом, эритремией. Без него не обходится обследование на выявления нарушений в дыхательной системе.

Назначается лабораторный анализ при следующих болезнях:

  • грипп;
  • ОРВИ;
  • пневмония;
  • бронхит;
  • воспалительный процесс в носоглотке;
  • ангина;
  • синусит;
  • гайморит.

На основе всех данных результатов, врач составляет комплексное лечение. Для того чтобы выявить эффективность терапии, через неделю назначается сдача повторного анализа на выявления скорости оседания эритроцитов.

Когда доктор видит, что лечение не привело к улучшению показателей, производится смена медикаментозной терапии на другую.

Подготовка к сдаче анализа

Ничего сложного нет в подготовке к исследованию крови. Для получения достоверных результатов пациентке требуется соблюдать некоторые рекомендации лечащего врача.

Перед сдачей материала нельзя употреблять любые продукты питания. Последний прием пищи происходит за 12 часов. Исключить за сутки употребление спиртосодержащих напитков, а также под запретом белковая еда.

За день до посещения лаборатории требуется оградиться от любых неблагоприятных эмоциональных состояний. Также не рекомендуется в это время испытывать сильные физические нагрузки на организм.

Важно обратить внимание, что исследование крови на скорость движения эритроцитов не производится, когда пациент выполняет некоторые другие процедуры.

Так, например, нельзя делать СОЭ при вакцинации женщины от гепатита В. Прием витамина А, влияет на конечный результат лабораторного исследования.

Врачи запрещают сдавать кровь на биохимический анализ, если человек лечится такими лекарственными препаратами, как:

  • Кортизон;
  • Оксалатам;
  • Фторидом;
  • Кортикотропин;
  • Декстран.

Когда врач назначает этот анализ крови, то он уточняет у пациентки симптоматику, производит опрос. При обнаружении, что больная использует медикамент, который относится к запрещенной группе, то на время отменяется его прием.

Желательно за пять дней прекратить его принимать, и тогда анализ будет иметь более точный результат.

У доктора появляются сомнения в постановке диагноза, когда скорость достигает 70 мм/ч. На фоне развития в организме злокачественных образований повышается не только СОЭ, но также изменению подвергается гемоглобин.

Он резко понижается до отметки в 80-70 единиц. Кроме того, в анализе больного можно увидеть, что вырос показатель лейкоцитов.

Когда скорость эритроцитов повышена длительное время, то это говорит о злокачественном новообразовании.

Место нахождения опухоли может быть:

  • головной мозг;
  • костный мозг;
  • грудь;
  • шейка татки;
  • яичники;
  • кишечно-пищеварительный тракт.

Кроме того скорость кровяных клеток увеличивается при доброкачественых образованиях, например:

  • лимфангиомы;
  • фибромы;
  • папилломы;
  • полипы;
  • миелома.

Исследование крови на скорость эритроцитов не позволяет поставить диагноз онкология пациентке. Для более точной клинической картины необходимо пройти другие диагностические процедуры.

Только на основе полных данных о здоровье и состоянии внутренних органов доктор определяет болезнь. После составляет точный и правильный план лечения, на основе характерных индивидуальных особенностей больной.

По завершению курса терапии назначается дополнительный биохимический анализ на скорость ОЭ, который будет являться контрольным.

— 9 079

1analiz.ru

Какая норма СОЭ в крови у женщин считается повышенной? Нормативные показатели.

Современная медицина обладает возможностями узнать немало о состоянии организма человека по результатам общеклинического анализа крови. Одним из важнейших параметров данного лабораторного исследования является скорость оседания эритроцитов, или СОЭ. Пределы нормальных значений СОЭ различаются у детей, взрослых мужчин и женщин.

Что интересно, у представительниц прекрасного пола норма этого показателя варьируется в зависимости от возраста и гормональных изменений в организме (при беременности, менопаузе и пр.)

Как же разобраться во всём: когда СОЭ свидетельствует о том, что со здоровьем всё в порядке, в когда указывает на нарушения? Стоит подойти к вопросу последовательно.

Что такое анализ СОЭ и как он проводится?

Определение СОЭ — это неспецифический тест высокой чувствительности, который выявляет присутствие или отсутствие воспалительного процесса в организме, но не конкретно его причину.

Кровь, взятая из вены, помещается в особый резервуар и разделяется на 2 слоя с помощью добавления вещества, препятствующему сворачиванию. Наверх выходит прозрачная плазма, а внизу оседают эритроциты. В средней части резервуара находится шкала, как раз на границе плазмы и эритроцитов, которая и показывает скорость их оседания, измеряемую в миллиметрах в час.

Забор крови на исследование происходит, как обычно, с утра натощак. Какой-то особенной подготовки не нужно. Но в случаях, если выявлено воспаление, кровь могут взять и днём после еды, чтобы проследить динамику.

Какой показатель соэ считается нормальным для женщин?

Усреднённой нормой скорости оседания эритроцитов у женщин являются значения от 2 до 20 мм/ч. Это число обычно выше, чем у мужчин. Также есть множество факторов, влияющих на изменение СОЭ в крови при отсутствии заболеваний и инфекций, в частности, гормональные колебания, происходящие каждый месяц. А в зависимости от возраста показатели нормы различаются так:

  • от 18 до 30 лет — 4-15 мм/ч;
  • от 30 до 60 лет — 8-25 мм/ч;
  • 60 лет и старше — 12-52 мм/ч.

Что касается изменения СОЭ при беременности, то она всегда идёт в сторону повышения. Имеет значение и комплекция беременной женщины: при плотном телосложении нормой в первой половине беременности являются параметры 18-45 мм/ч, во второй — 30-70 мм/ч; у худощавых женщин — 21-63 мм/ч и 35-85 мм/ч соответственно. Усреднённые значения СОЭ во время беременности — 20-55 мм/ч.

Зачем нужно определять показатель соэ в крови у женщин?

Хотя СОЭ у женщин — число нестабильное, всё же оно позволяет врачу разобраться, имеет ли место быть лишь общее недомогание или есть реальное подозрение на инфекцию.

В первом случае достаточно будет больше гулять на свежем воздухе, высыпаться и принимать , в другом — нужно тщательное обследование.

Когда в организме отсутствует инфекция и воспаление, эритроциты очень медленно оседают. Повышение в плазме концентрации белков — фибриногена и глобулина — происходит сразу, как только начинается воспалительный процесс, а эти белки заставляют эритроциты двигаться быстрее, чем обычно.

Разумеется, при подозрении на инфекцию принимают во внимание и прочие показатели анализа крови — количество самих эритроцитов, а также лейкоцитов и гемоглобина.

Повышение и понижение показателей СОЭ

Повышение или понижение СОЭ в результатах общего анализа крови — ещё не повод предаваться панике. Увеличение скорости оседания эритроцитов чаще всего происходит при простуде или вирусной инфекции или гриппе. Этот показатель вновь придёт в норму почти сразу после выздоровления.

СОЭ бывает выше нормы в том случае, если женщина до сдачи анализа сидела на строгой диете или, напротив, накануне очень плотно поела. Увеличивается значение и во время месячных, в первые пару месяцев после родов, а также, если имеются какие-либо аллергические реакции. В таком случае через некоторое время стоит пересдать анализ, и если результат соответствует норме, то беспокоиться не о чем.

Среди причин, на фоне которых СОЭ в крови повышается, помимо простуды и всего подобного присутствуют:

  • травмы и переломы в недалёком прошлом;
  • послеоперационный период;
  • коллагенозы;
  • артрит;
  • воспаление лёгких;
  • наличие опухолей;
  • интоксикация организма;
  • проблемы с почками или печенью.

Однако, наличие таких факторов обычно нельзя не заметить и до сдачи обещеклинического анализа крови, а показатель СОЭ только подтверждает уже очевидные проявления заболеваний и патологий. Кроме того, СОЭ может увеличиться в период приёма лекарств, содержащих гормоны надпочечников, при большой концентрации белка в моче и отклонениях от нормальной численности эритроцитов.

Несущественное понижение СОЭ в крови у женской части населения чаще всего не говорит о неполадках в организме. Насторожить должен лишь совсем маленький показатель, ниже 2 мм/ч.

В большинстве случаев он указывает на то, что в рационе не хватает многих питательных веществ, особенно животного белка и железа, возможно, что даже развивается анемия. Снижается СОЭ у женщин и после резкого стремительного похудения, полуголодных диет или полного голодания на протяжении нескольких суток.

Среди прочих причин сниженной СОЭ стоит отметить длительный приём аспирина и некоторых других лекарств, возможные болезни печени и нарушения кровообращения.

В любом случае, такой параметр в анализе крови, как СОЭ не обладает высокой информативностью, а лишь даёт предпосылку к дальнейшим обследованиям, выявляющим причину отклонения СОЭ от нормы.

загрузка…

Автор статьи

Врач-Лаборант. Опыт работы в клинико-диагностической службе 14 лет.

Написано статей

163

Отличная статья 1

medickon.com

Норма СОЭ у женщин в крови, причины отклонений, ложные результаты анализа

Сегодня медицина, благодаря своим широким возможностям, может многое узнать о состоянии организма человека по обычному анализу крови, частью которого является и определение СОЭ (скорости оседания эритроцитов).

Показатели этого параметра различны для каждой группы населения (для мужчин, детей и женщин).


Что такое СОЭ и как проводится анализ

Скорость оседания эритроцитов при анализе крови имеет большое значение, поскольку именно этот показатель позволяет врачам выявить наличие возможного воспаления в организме пациента. У женщин уровень СОЭ может постоянно меняться, так как зависит он не только от возраста, но и от изменений гормонального фона, которые происходят практически постоянно. Поскольку показатель относится к категории неспецифических, его нормы установлены относительно, и отклонения от них могут наблюдаться даже у здоровых людей, что не указывает на наличие заболеваний или патологий.

Забранная кровь (обычно ее берут из пальца) помещается в пробирку, внутренний диаметр которой равен всего 1 мм. Перед помещением в нее кровь смешивается с особым веществом, которое препятствует ее свертыванию, ведь исследование проводится в течение часа.

Сосуд помещается на лабораторный штатив со шкалой и оставляется в покое на 60 минут, по истечении которых лаборанты проверяют уровень осевшей эритроцитарной массы в миллиметрах, записывая показатель в значении мм/ч.

Чтобы показатели были максимально точными, следует сдавать кровь рано утром, обязательно натощак, то есть после последнего употребления пищи должно пройти не меньше 8 часов. Чтобы избежать искажения результата, следует соблюсти и ряд условий, в частности, за пару дней до процедуры следует исключить из питания сладости, тяжелую пищу, особенно жареные, пряные и жирные блюда, алкоголь, газированные напитки. Следует воздержаться от занятий спортом и физических нагрузок. В случае обязательного приема каких-либо лекарств об этом следует сообщить врачу.

Норма СОЭ у женщин в анализах крови по возрасту

Средней нормой СОЭ для женщин принято считать данные от 2 до 20 мм/ч, и у большинства женщин СОЭ составляет около 15 мм/ч, что несколько выше, чем у мужчин. Конечно, на уровень этого показателя могут влиять многие факторы, например, наличие каких-либо заболеваний, в частности, инфекционной этиологии, фаза цикла менструаций, изменения гормонального фона, происходящие практически постоянно.

Меняются нормы СОЭ и с течением возраста женщины, в частности, нормальным значением показателя считается:

  • В 18 – 30 лет – от 4 до 20 мм/ч.
  • В 30 – 60 лет – от 8 до 25 мм/ч.
  • Старше 60- лет – от 12 до 52 мм/ч.

Влияет на уровень показателя и беременность, при которой он значительно повышается, что считается абсолютно нормальным изменением. Подробнее про нормальный уровень СОЭ у беременных женщин можно прочитать здесь.

Уровень в 10 – 15 мм/ч для здоровой молодой женщины с полностью сформированным организмом (старше 18 лет) считается оптимальным. Получение таких результатов при сдаче анализа крови обычно говорит о том, что в организме отсутствуют какие-либо негативные факторы и воспалительные процессы.

Показатель в 20 – 30 мм/ч обычно является нормально завышенным и может указывать на наличие менструации или начальной стадии беременности. Если же этого нет, врач может заподозрить анемию в начальной стадии или наличие инфекции бактериальной этиологии.

Про нормальный уровень СОЭ  детей можно узнать здесь.

Зачем контролировать СОЭ в крови у женщин

Несмотря на постоянную нестабильность СОЭ в женском организме, проведение такого анализа позволяет врачу составить общую картину состояния пациентки и определить уровень ее здоровья, а также возможное наличие какой-либо инфекции или недомогания, вызванного естественными факторами.

Если отклонения от норм вызваны какими-либо естественными факторами, то для исправления ситуации будет вполне достаточно частых прогулок на свежем воздухе, нормализации питания, обогащения рациона витаминными продуктами, а также достаточного отдыха и сна. При наличии других причин отклонений женщине требуется полное обследование и консультации специалистов.

Если никаких воспалительных или инфекционных процессов в женском организме нет, то эритроциты при исследовании оседают очень медленно. Ускоряют этот процесс особые белки, когда их концентрация в кровяной плазме повышается. Увеличение концентрации глобулина и фибриногена происходит практически сразу же при появлении процесса воспаления.

Конечно, при установлении наличия инфекции во внимание берутся и другие показатели анализа крови, в частности, численность эритроцитов, количество гемоглобина и лейкоцитов.

Повышенное СОЭ в крови у женщин

Увеличение показателя (впрочем, как и его понижение) совсем не повод для паники и расстройств, ведь причины такого состояния могут быть различными и далеко не все из них негативного характера. Кроме естественных физиологических причин, повышение этого показателя чаще всего связано с обычной простудой, после излечения которой все постепенно приходит в норму.

Выше нормы уровень СОЭ может оказаться и потому, что до сдачи анализа женщина соблюдала строгую диету или голодала некоторое время, например, с целью похудения. Но такой же результат будет и в том случае, если женщина пришла в процедурный кабинет не натощак, а плотно поев.

Уровень будет естественно увеличенным и во время менструального кровотечения, а также в течение нескольких первых месяцев после рождения младенца. Кроме того, у женщин, которые страдают аллергией, как правило, уровень СОЭ практически всегда выше нормы, что не считается патологией. Если уровень СОЭ при исследовании несколько завышен, следует просто пересдать его в другой лаборатории и сопоставить результаты.

В некоторых случаях повышение показателя может быть вызвано:

  • Какими-либо травмами, сильными ушибами, переломами, полученными в недалеком прошлом.
  • Коллагенозами.
  • Периодом восстановления после проведенной операции.
  • Артритом.
  • Наличием опухолей злокачественного характера.
  • Воспалительным процессом в легких.
  • Общей интоксикацией организма.
  • Неправильной работой некоторых органов, например, печени или почек.
  • Приемом некоторых лекарственных средств.

Как понизить СОЭ в крови у женщин

Важно устранить причину такого состояния, то есть, если повышение вызвано каким-либо заболеванием, его следует вылечить. Воспалительные процессы нужно устранить, для чего применяются противовоспалительные препараты и средства антибиотических групп. Как правило, после устранения причины или обстоятельства, вызвавшего повышение показателя, все постепенно приходит в норму.

В период беременности пытаться снижать уровень СОЭ не следует, поскольку это физиологическая норма, необходимая для правильного развития младенца, после рождения которого все само по себе нормализуется через 2 – 3 месяца.

Иногда для устранения воспалений и снижения СОЭ применяют народные средства, например, отвары трав, лук, чеснок, натуральный мед, свеклу, лимоны, малину. Рецептов существует немало, но все они направлены именно на устранение недуга.

Небольшое повышение показателей без наличия серьезных заболеваний, вызванное, например, стрессами, усталостью, перееданием, можно устранить с помощью нормализации питания, ежедневных прогулок, занятий йогой или медитацией, обеспечением себе достаточного сна и отдыха.

Если же повышение вызвано серьезным заболеванием или патологией, то здесь потребуется помощь специалистов и проведение дополнительного обследования.

Пониженное СОЭ в крови у женщин

Снижение показателя чаще всего говорит о том, что в женском организме имеются некоторые неполадки. Однако насторожить здесь должна лишь ситуация, когда СОЭ при исследовании составляет совсем маленькое значение, менее 2 мм/ч. Чаще всего такая цифра указывает на то, что женщина длительное время придерживается строгой диеты, ограничивая себя практически во всем, из-за чего ее организм испытывает катастрофическую нехватку многих витаминов и питательных веществ.

Низкие показатели могут наблюдаться при сильном снижении в женском организме железа, животных белков, при выраженной анемии. Такой же результат будет и после голодания в течение нескольких дней или слишком стремительного похудения.

Спровоцировать снижение показателя может и прием различных лекарств, например, аспирина, а также заболевания некоторых органов, в частности, печени, или наличие нарушений в системе кровообращения.

Кроме этого снижение показателя наблюдается при:

  • Нервных расстройствах.
  • Недугах, провоцирующих изменение природной формы эритроцитов, в частности, серповидно-клеточной анемии, гемоглобинопатии, анизоцитоза, сфероцитоза.
  • Эпилепсии.
  • Увеличении вязкости крови, повышении ее кислотности.
  • Наличии гепатита, желтухи и прочих недугов, вызванных повышением желтого пигмента.
  • Лейкемии.
  • Полицитемии.
  • Сердечной недостаточности застойного типа.
  • Любом состоянии, связанном с облегчением эритроцитов, например, при приеме аспирина или хлористого кальция, хинина или кортизона.

СОЭ при беременности

В период вынашивания младенца в женском организме постоянно происходит изменение уровня и состава белков, и это приводит к тому, что эритроциты начинают оседать с более высокой скоростью. Ощутимое повышение показателей, как правило, появляется в начале 4-го месяца, постепенно повышаясь еще больше к концу беременности, достигая в этот период максимального значения. Снижать показатели при вынашивании малыша нельзя, так как это состояние является естественным и необходимым для правильного развития крохи.

В 1 триместре уровень СОЭ, как правило, составляет около 15 мм/ч, повышаясь к началу 2 триместра до 25 мм/ч, а к третьему триместру его значение увеличивается до 40 и более мм/ч.

Если СОЭ выше этих норм, необходимо пройти обследование и выявить причину такого состояния, поскольку любое заболевание может отразиться и на развивающемся младенце. Чрезмерное повышение в этот период может быть вызвано анемией, когда число эритроцитов уменьшается, что и увеличивает скорость их оседания, или каким-либо инфекционным заболеванием.

После рождения младенца повышенный показатель сохраняется, но все придет в норму самостоятельно, по истечении 2-х или 3-х месяцев.

Как правильно подготовиться и сдавать анализ

Чтобы результат исследования был полностью достоверным, важно правильно подготовиться к сдаче крови на анализ. За несколько дней (за 2 – 3) до процедуры следует оказаться от потребления тяжелой, острой, жареной или слишком жирной пиши, а также от соленых и маринованных продуктов. В течение последних суток перед сдачей анализа необходимо дать организму отдых, не заниматься никаким спортом и оградить себя от серьезных физических нагрузок.

Сдавать кровь следует рано утром, обязательно натощак. Очень важно, чтобы между последним потреблением пищи и проведением процедуры забора крови прошло не меньше 8 часов.

Важно, чтобы в течение суток до забора крови не проводилось никаких процедур физиотерапии, а также рентгеновских исследований, поскольку это может спровоцировать искажение результатов, так же, как и прием некоторых лекарственных средств.

Поэтому за несколько дней до сдачи анализа необходимо воздержаться от приема снотворных и успокоительных препаратов, аспирина и прочих лекарств.

Следует нормализовать и свое душевное состояние, женщина не должна испытывать никаких негативных эмоций. Поэтому, придя на процедуру, примерно за 15 минут до начала необходимо полностью успокоиться и нормализовать свое дыхание, особенно если пришлось подниматься по лестнице.

Изменение уровня СОЭ по возрастам

В течение жизни уровень этого показателя у женщин постоянно меняется, что вызвано многими причинами, в том числе и нестабильностью гормонального фона и фазами цикла менструации. Нормы скорости оседания эритроцитов у женщин могут быть различными, например, в нашей стране этот показатель считается оптимальным при значении от 2 до 15 мм/ч, а в странах Европы за норму принимается уровень от 0 до 20 мм/ч.

Таблица норм СОЭ в крови у женщин по возрасту :

ВозрастНорма в мм/ч
Девочки от рождения до 5 летОт 7 до 10
Девочки от 6 до 13 летОт 7 до 15
Девушки от 13 до 18 летОт 7 до 18
Молодые женщины от 18 до 30 летОт 2 до 20, в среднем – 15
Женщины от 30 лет до периода менопаузыОт 2 до 26
Женщины от 50 до 80 летОт 2 до 55

У женщин до 30 лет в большинстве случаев показатель СОЭ составляет 15 – 16 мм/ч, но в некоторых ситуациях он может сильно повышаться, например, во время менструальных кровотечений. Кроме этого, именно в этом возрастном периоде у женщин обычно наступает беременность, при которой это значение в анализах сильно повышается естественным физиологическим образом, что не считается патологией и не требует никакой медицинской помощи.

У женщин после 40 лет и до 50 скорость оседания эритроцитарной массы постепенно увеличивается, поэтому здесь нормой считается показатель до 25 мм/ч. На уровень СОЭ в этом случае, кроме менструаций, влияет еще и гормональный фон, а также эмоциональное состояние, из-за нестабильности которого показатели могут повышаться. В этой возрастной категории увеличение СОЭ в анализе может быть спровоцировано даже неправильной температурой воздуха в лаборатории. Поэтому, если значение слишком высокое, лучше всего пересдать анализ в другой лаборатории.

Норма СОЭ в крови у женщин после 50 лет, особенно в период наступления климакса, изменяется в значительной степени, что не может не отражаться и на скорости оседания эритроцитов. В этот период происходит немало естественных перестроек в организме, к которым он вынужден приспосабливаться и привыкать. В этом возрасте верхние показатели нормы поднимаются аж до 50 – 55 мм/ч, а нижняя граница повышается до 12 – 15 мм/ч. Если в молодости такое значение являлось верхним пределом, то после 50 лет этот показатель становится минимальной нормой.

Ложноположительные анализы на СОЭ

В современной медицине существует такое понятие, как ложноположительные анализы. К этой категории будет отнесено исследование СОЭ, если при проведении анализа имели место некоторые факторы, изменяющие значение в результатах, например:

  • Увеличение концентрации белка, находящегося в кровяной плазме (исключение здесь составляет фибриноген).
  • Анемия.
  • Неправильная работа почек.
  • Гиперхолистиринемия.
  • Ожирение, особенно в высокой степени.
  • Пожилой возраст.
  • Период вынашивания младенца.
  • Ошибки и несоблюдение технологии при проведении исследования.
  • Введение препаратов, например, декстрина.
  • Недавнее проведение прививки против гепатита В.
  • Прием витаминных комплексов, в частности, витамина А.

В статье вы узнали какая норма СОЭ в крови у женщин, а также какие могут быть отклонения.

vseanalizy.com

25Мар

Газообразование – Газообразование в кишечнике у взрослых: причины, лечение, профилактика

Газообразование в кишечнике — 10 причин, лечение, профилактика

Газообразование в кишечнике – распространенный симптом, с которым сталкиваются пациенты с дисбактериозом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нарушениями питания. Нарушение проявляется у людей всех возрастных групп: новорожденных, взрослых, беременных, кормящих мам, стариков. Рекомендовано воздерживаться от самолечения и выявить первопричинный фактор, вызывающий метеоризм. Средства симптоматической терапии смазывают клиническую картину, затрудняют постановку точного диагноза.

Что это такое

В кишечнике человека находится более 180 мл газообразных веществ. Они образуются при расщеплении пищи. Выделяется сера, азот, углерод, метан. Когда желудочная кислота и панкреатический сок поджелудочной железы начинают взаимодействовать вырабатывается углерода оксид. Воздушные массы также попадают в организм в процессе глотания.

Воздух входит через прямую кишку, при отрыжке. Газовый обмен зависит от тонуса брюшных мышц и диафрагмы, перистальтики кишечника. При избыточной плотности каловых масс нарушаются обменные процессы, наблюдается повышенное газообразование в кишечнике. Выделение газа – естественный процесс, который в норме у здорового человека происходит до 20 раз в течение дня и ночи.

Симптомы

Метеоризм бывает бродильным и гнилостным. Обе формы проявляются в виде поносов, которые чередуются с запорами, газов с кислым или сероводородным запахом. Симптомы усиливаются после употребления углеводов, молочных продуктов, клетчатки, пищи, богатой белком. Повышенное газообразование сопровождается отрыжкой, болью в абдоминальной области, избыточным отхождением газов, вздутием живота, икотой.

Возникают жалобы на тошноту, нарушения стула и аппетита, затруднения дефекации, неприятно пахнет изо рта.

  • Пациенты описывают чувство распирания и дискомфорта в брюшной полости, увеличение живота.
  • Боль тупая, ноющая, иррадирует в разные отделы желудочно-кишечного тракта.
  • Газовые колики сопровождаются болезненными, схваткообразными приступами.

Развивается флатуленция – избыточное отхождение большого количества пищеварительных газов, после чего пациент чувствует облегчение.

Типы метеоризма

Метеоризм бывает острым и хроническим. Острые формы могут указывать на перитонит, динамическую, паралитическую и механическую непроходимость кишечника. Хроническому течению способствует аэрофагия, неврозы, нарушенное выделение слюны, использование жевательной резинки. В зависимости от причины, спровоцировавшей симптом, метеоризм бывает:

  • Алиментарным – возникает при употреблении продуктов, при употреблении которых вырабатывается большой объем газов. К таким относят целлюлозу, гемоцеллюлозу, пектин, грубую клетчатку.
  • Психогенным – наблюдается у пациентов со стрессами, психологическими нарушениями.
  • Динамическим – возникает при нарушениях транзитных функцией желудочно-кишечного тракта. Свободное передвижение газа значительно замедляется.
  • Дигестивным – обусловлен нарушениями пищеварения: всасыванием и циркуляцией желчи, пищевой непереносимостью.
  • Высотным – развивается при подъеме на большую высоту, когда расширятся газ и повышается давление.
  • Дисбиотическим – прогрессирует у пациентов с нарушениями микрофлоры кишечника.
  • Механическим – наблюдается у пациентов с эвкуаторными нарушениями желудочно-кишечного тракта, затрудняющими двигательную активность: формирование спаек, новообразований, стриктур.
  • Циркуляторным – обусловлен нарушениями циркуляции крови: повышенное давление, застойные явления, ишемические поражения, затрагивающие толстый кишечник.

С учетом типа нарушения врач подбирает соответствующую схему лечения.

Причины

Нарушение двигательной активности кишечника, обусловленное заглатыванием большой порции воздуха, интоксикацией, склеродермией, патологиями соединительных тканей, хирургическими вмешательствами. Повышенное газообразование часто наблюдается при дисбактериозе кишечника. Среди предрасполагающих факторов, вызывающих избыточную продукция газа, выделяют:

  • тревожные состояния, нервный тик, стрессовые ситуации
  • нарушения правил и режима питания
  • нарушенную двигательную активность кишечника
  • избыточный рост бактериальных микроорганизмов, продуцирующих газы
  • повышенное давление в желудочно-кишечном тракте в процессе подъема на большие высоты
  • продукция избыточного количества газов: синдром мальабсорбции, мальдигестии, злоупотребление пищей
  • механические повреждения, нарушающие выделительную функцию кишечника
  • недостаточную активность транспортировки углекислого газа, которая возникает при правожелудочковой недостаточности
  • глистную инвазию с последующим уменьшение площади всасывания

Аэрография возникает при спешке в процессе употребления пищи, курении, разговорами за едой, употреблении газированных напитков, употреблении карамелек, жевательной резинки, использовании неподходящих зубных протезов. К продуктам с повышенными газообразующими потенциалами относят сухофрукты, пиво. Метеоризм наблюдается при повышенном употреблении лука, грибов, сельдерея, крестоцветных (различных видов капусты, редиса), огурцов, моркови, фруктов, дрожжевых хлебобулочных продуктов, бобовых, зерновых культур.

Метеоризм возникает у людей, злоупотребляющих жирной едой. Питание до 2 раз в день, большими порциями – причины повышенной нагрузки на толстую кишку и желудочно-кишечный тракт. Расстройства пищеварения часто наблюдаются у людей, в анамнезе которых есть ферментная недостаточность, дисфункция кишечно-печеночной циркуляции желчи, дисбиоз.

Плохое кровообращение в зоне кишечника

При нарушениях пищеварения в желудочно-кишечном тракте от ограниченного кровообращения страдает толстая и часть тонкого кишечника. Пищеводный отдел, прямой кишечник и желудок подвержены такому нарушению реже. В толстой кишке развивается ишемия, симптомы уменьшаются на протяжении 24-72 часов, спустя несколько недель наблюдается полное выздоровление пациента. Развитие острой брыжеечной анемии наблюдается при недостаточном кровообращении в тонкой кишке.

Болезнь развивается из-за эмболии или тромбоза кишечных артерий, прогрессирует у пациентов с атеросклерозом. В редких случаях нарушению сопутствует эндокардит, кишечная непроходимость, воспалительные процессы в кровеносных сосудах. Нарушения кровообращения в кишечнике проявляются:

  • рвотой
  • внезапной сильной болью в абдоминальной области
  • коликами в животе
  • метеоризмом
  • нарушениями массы тела
  • жидким стулом
  • повышенным беспокойством

Лечение – оперативное. При инфаркте кишки требуется незамедлительное оказание экстренной медицинской помощи.

Некоторые лекарственные препараты

Повышенное газообразование наблюдается у пациентов, которым рекомендован прием:

  • наркотических анальгетиков
  • лекарственных препаратов от диареи: Иммодиума, Лоперамида
  • добавок, в состав которых входит шелуха подорожника или грубая растительная клетчатка
  • препаратов железа. Двухвалентное железо действует быстрее, но хуже воспринимает организмом, чаще всего возникают побочные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. Трехвалентное железо действует медленнее, но лучше переносится. Рекомендовано использовать современные, хелатные форы. Для лучшего усвоения дополнительно обязательно принимают ко-факторы: витамины группы В, медь, марганец, кремний, хром.

Перед началом использования лекарства внимательно изучают инструкцию, обращая внимание на возможные побочные эффекты. При объективных показаниях к приему медикамента, вызывающего вздутие, с врачом обсуждают возможность использования корректирующих средств для уменьшения побочных реакций: Эспумизана, Симетикона.

Дисбактериоз и биоценоз

Дисбактериоз и биоценоз вызывают метеоризм более, чем у 50% пациентов. Подобное нарушение возникает в результате ферментативной, лактазной недостаточности, на фоне использования антибиотиков, при пищевой непереносимости. Дисбиоз – одно из звеньев, которое возникает у людей с пищевой аллергией, воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, антибиотикоассоциированными диареями.

При нормальной микрофлоре наблюдается:

  • стимуляция иммунного статуса
  • регуляция липидного обмена
  • поддержка обменных и ферментативных процессов
  • оказание антитоксического, антимутагенного, антиканцерогенного действия

Лечение дисбактериоз и биоценоза – комплексное. Включает диету, прием пробиотических препаратов: пробиотиков, пребиотиков, син-биотиков.

Спаечные процессы в ЖКТ

Спаечные процессы формируются в желудочно-кишечном тракте после оперативных вмешательство, на фоне воспалительных процессов. Сопровождаются склеиванием кишечных петель, нарушениями перистальтики, чувством дискомфорта, метеоризмом. Подобное осложнение может сопровождать роды, инфекционные заболевания. Возникает из-за нарушений целостности брюшины, проявляется в виде:

  • тянущей боли в абдоминальной области, которая усиливается после физической активности
  • диспепсических нарушений: вздутия, диареи, повышенного газообразования;
  • продолжительных запоров
  • непроходимости кишечника

Чтобы подтвердить диагноз исследуют анализ крови, проводят контрастную рентгенографию, делают ультразвуковую диагностику. Дополнительно показана диагностическая лапароскопия кишечника. В ходе терапии задействуют консервативные и радикальные методы. Консервативное лечение направлено на уменьшение воспалительной реакции, восстановление функционального состояния пораженных органов. Соблюдают диету, голодание под запретом. При неэффективности показана операция.

Панкреатит

Панкреатит – воспалительный процесс, поражающий поджелудочную железу. Наблюдается у пациентов с сахарным диабетом, сопровождается жалобами на постоянную, приступообразную боль, метеоризм. Нарушается всасывание пищи из кишечника, развиваются дефицитные состояния, которые необходимо своевременно корректировать. При хронической форме болезни обострения чередуются с ремиссиями.

Легкое и умеренное течение болезни сопровождается регулярной болью, прогрессирование приводит к поносам, выделению избыточного количества жира с каловыми массами. Уменьшается масса тела, боль иррадирует в левое и правое подреберье. Тошнота, метеоризм и рвота обостряются после использования медикаментов, угнетающих функционирование поджелудочной железы (например, наркотических анальгетиков).

Синдром раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника развивается на фоне дисбактериоза, нерегулярного и сбалансированного питания, малоподвижного образа жизни, сидячей работы. Группу риска составляют люди с генетической предрасположенностью, нарушениями гормонального фона. СРК возникает у людей, злоупотребляющих алкоголем, газированными напитками, фаст-фудом, шоколадом, кофеин-содержащими продуктами, печеньем, рафинированными продуктами, жирной едой.

При синдроме раздраженного кишечника возникают жалобы на вздутие живота, запор, диарею, боль в животе. Дискомфорт возникает после употребления еды, устраняется после опорожнения кишечника. Боли – схваткообразные, спастические, сменяются ноющими и колющими.

Гастрит и язвенная болезнь, колиты

Гастрит, язвенная болезнь желудка и колита сопровождаются частым опорожнением кишечника, метеоризмом, поносом, болью в животе. Лечение подбирают в зависимости от степени прогрессирования патологического процесса, наличия сопутствующих осложнений. Диета – важный элемент терапии. Исключают жирную, жаренную, острую, тяжелую пищу, пряности, рафинированную пищу, простые углеводы.

Нервное перенапряжение

Нервное перенапряжение – проявление стресса, которое проявляется в виде нарушений регуляции пищеварения. Возникают жалобы на развитие метеоризма, вздутия живота, отрыжки, тошноты, спазмов. Нарушается стул и рефлюкс – заброс кислоты из желудка в область пищевода. Кишечник раздражается, наблюдается дисфункция желудочно-кишечного тракта.

Помимо нарушения пищеварения, возникают жалобы на повышенное потоотделение, учащенное сердцебиение, внутреннюю дрожь, повышенную раздражительность, тревогу, нарушения сна. Для уменьшения нервного напряжения показана двигательная активность, осуществление дыхательных упражнений, использование седативных препаратов. Отсутствие своевременной терапии чревато дисфункцией иммунной системы, сердечно-сосудистыми нарушениями.

Гельминтозы

Гельминтоз – паразитарное заболевание, которое сопровождается затяжным, длительным течением и широким диапазоном клинических проявлений. Возникает под воздействием круглых и ленточных червей, сосальщиков. Аскаридоз сопровождается диспепсическим синдромом: метеоризмом, тошнотой, рвотой, нарушениями массы тела, неустойчивым стулом, склонностью к запорам. Кожные покровы вокруг ануса становятся красными и отечными, возникает аллергия, бронхолегочный синдром. Лечение проводят при помощи антигельминтных препаратов, лекарств для чистки печени.

Полипы и опухоли в кишечнике

Полипы и опухоли отличаются бессимптомным течением, поражают внутреннюю, слизистую оболочку кишечника. Чаще всего поражают толстый отдел кишечника, встречаются у 14-17% пациентов. Размеры не превышают 1 см. наблюдаются единичные образование, чаще – формирование небольших групп. Болезнь часто выявляют случайно, в процессе планового обследования.

Иногда полипы и опухолевые образования проявляются:

  • ректальными кровотечениями
  • метеоризмом
  • длительными запорами и поносами
  • болевыми ощущениями в абдоминальной области, тошнотой, рвотой

Лабораторные анализы указывают на железодефицитную анемию, которая возникает из-за внутреннего кровотечения, нарушения всасывания железа в ЖКТ. Единственный способ терапии – хирургическое вмешательство. Требуется проведение полипэктомии, которую проводят при обследовании толстого кишечника.

Продукты, вызывающие вздутие

При непереносимости отдельных продуктов питания, их неправильном приготовлении может развиться метеоризм. Чаще всего вздутию предшествует употребление:

  • бобовых: нута, чечевицы
  • крестоцветных: цветной и белокочанной капусты, редьки, редиса, рукколы, брокколи
  • кисломолочных продуктов, коровьего молока
  • злаковых культур с высоким содержанием глютена
  • свежей дрожжевой выпечки

В растительных продуктах: крупах, бобовых, семенах содержится фитиновая кислота, которая замедляет всасывание полезных микронутриентов и может вызывать метеоризм. Для профилактики его развития бобо рекомендовано замачивать на ночь с ½-1 чайной ложкой соды. Наутро воду сливают, готовят продукт до готовности.

Вздутие при употребление разных видов капусты часто наблюдается при отсутствии ферментов для переваривания клетчатки. Может потребоваться от 2-3 месяцев до полугода для формирования микрофлоры. При непереносимости продукта, например, коровьего белка или глютена, помимо метеоризма, возникают жалобы на ухудшение общего самочувствия, слабость, понос, тошноту, рвоту. Для определения пищевой толерантности рекомендовано сдать анализ крови и исключить неподходящую пищу из рациона.

Возможные осложнения

При регулярном метеоризме наблюдаются психологические нарушения, ухудшается качество жизни. Пациенты становятся замкнутыми, перестают общаться с людьми. Создается иллюзия, что от тела исходит неприятный запах, выделяются зловонные газы с неприятным запахом.

К какому врачу обратиться

При первых признаках метеоризма рекомендовано обратиться за консультацией к гастроэнтерологу. В зависимости от причины, которая спровоцировала симптом, может потребоваться дополнительная консультация врачей смежных специальностей: кардиолог, психиатр, инфекционист, пульмонолог.

Диагностика

Для постановки точного диагноза проводят объективный врачебный осмотр, задействуют обзорную рентгенографию. Простукивание абдоминальной области сопровождается тимпаническими звуками. Дополнительно рекомендуют проведение:

  • общего анализа мочи, крови
  • исследование каловых масс, в котором обнаруживают йодофильную флору, крахмальнеы зерна, соединительные ткани, мышечные волокна
  • Н-2 дыхательного теста для определения гиполактазии, избыточного бактериального роста
  • ультразвуковой диагностики
  • магнитно-резонансной томографии

Проверяют функцию всасывания: определяют жировые образования в кале, проводят тесты с Д-ксилозой.

Лечение

Лечение направляют на устранение первопричины, вызывающей вздутие. При нарушениях питания рекомендуют диету. В рацион вводят продукты, для которых характерен низкий газообразующий потенциал. Рекомендовано употребление цитрусовых, твердых сыров, бананов, негазированных напитков, диетического мяса. Оставляют кисломолочную продукцию на бактериальной (не дрожжевой) закваске, крупы. Чтобы определить переносимость отдельного продукта можно сдать в лаборатории анализ крови. Также поочередно убирают потенциальные триггеры метеоризма из рациона, наблюдают за реакцией организма. Исключают употребление:

  • молочных продуктов
  • дрожжей
  • бобовых
  • газировки
  • рафинированного сахара

Если причиной вздутия стало заглатывание избыточного количества воздуха, рекомендовано:

  • употреблять пищу неспешно
  • воздерживаться от разговоров во время трапезы
  • не потреблять жевательную резинку, карамельки
  • не пользоваться соломинкой при употреблении жидкости, избегать пива, газировки
  • отказаться от курения
  • сладкие фрукты и ягоды, десерт употреблять, соблюдая интервал: не менее 60-120 после основного приема пищи

Если метеоризм не обусловлен патологическим состоянием, показана умеренная двигательная активность: пешие прогулки на свежем воздухе, укрепление мышц пресса, йога, гимнастика, самомассаж. В остальных случаях гастроэнтеролог подбирает протокол терапии, учитывая первопричинный фактор метеоризма, сопутствующие симптомы, индивидуальные особенности организма.

Общая схема медикаментозной терапии подразумевает использование:

  • Энтеросорбентов: Энтеросгеля, Диосмектита, Активированного угля, Плифепана. Активные вещества связывают и выводят токсические вещества, продуцирующие повышенное газообразование.
  • Пеногасителей – лекарственных средств на основе симетикона, которые преобразуются газообразные вещества в пену, уменьшают поверхностное напряжение пузырьков газа. Препараты выбора – Эспумизан, Эспузин, препятствующие формированию пузырьков газа, устраняющие чувство тяжести, вздутие живота. Подходят взрослым и детям, пациентам с метаболическими и гормональными нарушениями.
  • Непанкреатических ферментов, которые помогают переваривать углеводы.
  • Ветрогонных препаратов: плодов фенхеля, укропа, тмина, корневищ валерианы, мяты.

Диета, двигательная активность, проработка психоэмоционального состояния – обязательные элементы комплексной терапии.

Прогноз

Прогноз зависит от причины, вызывающей вздутие живота. Воздействие внешних раздражителей легко корректировать, изменив пищевые привычки, рацион питания, отдавая предпочтение умеренным физическим нагрузкам. Терапия патологического состояния может оказаться длительным, требует точного соблюдения всех рекомендаций лечащего врача.

Профилактика

Для профилактики повышенного газообразования рекомендовано пересмотреть рацион питания, соблюдать питьевой режим. Своевременно лечить хронические болезни желудочно-кишечного тракта, воспалительные процессы. Восстановить микрофлору кишечника: устранить кандидоз, использовать подходящие пробиотики для заселения полезной микрофлоры.

При первых признаках газообразования исключают обострение хронических болезней, воспалительные процессы и изменения микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Далее корректируют рацион питания, соблюдают питьевой режим, соблюдают рекомендации лечащего врача.

Видео: Газы в кишечнике — как с ними бороться?

guruspa.ru

причины, все виды, что делать и отзывы

Постоянный метеоризм возникает под влиянием различных условий, которые могут являться нестрашными для организма либо они могут свидетельствовать о болезнях. В определенных ситуациях скопление газов может стать чрезмерным, могут возникнуть болевые ощущения и прочие признаки, которые указывают на наличие метеоризма.

Содержание статьи

Основные причины

Увеличенное образование газов в кишечном тракте, провоцирующее вздутие, в медицине имеет название метеоризма. Такой признак довольно распространенный и относится не только к заболеваниям желудочно-кишечного тракта, но и к патологическим трудностям в иных органах. Помимо этого, метеоризм может появиться из-за неправильного питания. Он провоцирует болевые ощущения, дискомфорт.

Самыми распространенными причинами постоянного метеоризма являются:

  1. Применение большого количества газированных напитков, повышающее газообразование в кишечном тракте.
  2. Неправильное употребление пищи, заглатывание воздуха, пища большими кусками, плохое пережевывание. Такое явление можно увидеть, если человек спешно кушает, принимает пищу на ходу либо на протяжении всего принятия еды разговаривает.
  3. Переедание. Когда в пищеварительный тракт попадает больше еды, чем необходимо, она остается в кишках. Там начинается брожение этой пищи и происходит увеличение производимых газов.
  4. Одновременное употребление в пищу не комбинируемых продуктов, которые активизируют работу кишечных бактерий.
  5. Прием чрезмерно жирной, жареной еды и продукции, замедляющей деятельность пищеварительного тракта.
  6. Резкая смена привычного питания, диета.
  7. Употребление определенных медикаментозных средств, оказывающих влияние на кишечную микрофлору. К примеру, антибактериальные препараты.
  8. Чрезмерное употребление соды. Подобный продукт, как правило, применяют, как средство от изжоги. Оно устраняет жжение, однако, вместе с этим и вызывает выделение газов и провоцирует метеоризм.

Есть также и патологические условия, которые могут спровоцировать повышенный метеоризм:

  • Аллергическая реакция на продукты. Реакция способна иметь внешние и внутренние проявления, на кожных покровах возникает сыпь, зуд, повышается количество газов в кишечном тракте.
  • Дисбактериоз – наиболее распространенная причина повышенного метеоризма. Такой процесс провоцируется нарушениями микрофлоры кишечного тракта и могут сопровождаться постоянным газообразованием.
  • Предрасположенность к запорам. Застойные течения в кишечном тракте провоцируют процесс брожения. В итоге выделяются токсические вещества и газы. Запоры способны вызвать болезни пищеварительной, эндокринной, нервной систем.
  • Присутствие паразитов. Гельминты, которые проживают в кишечном тракте человека, при обмене веществ выделяют токсические вещества. Этот процесс всегда вызывает вздутие.
  • Патологическое состояние поджелудочной железы. Ключевая роль данного органа – улучшение деятельности кишечника. При ее гипофункции активность пищеварительных процессов уменьшается, происходит газообразование.
  • Патологии деятельности желчного пузыря и печени. Желчь способствует расщеплению твердых тканей пищи, в частности, жирам. Если выделяется малое число такого вещества, то начало берут застойные процессы.
  • Гастрит и воспаление в кишечном тракте. При подобных состояниях уровень кишечных соков уменьшается, происходят мощные боли и метеоризм.
  • Раковые и прочие образования в пищеварительных органах.

Это лишь ключевые причины, из-за которых происходит повышенное газообразование. Можно сделать из этого вывод, что метеоризм появляется из-за нарушений в пищеварительных процессах.

Постоянный метеоризм от любых продуктов, чтобы ни съел

При пищевом метеоризме затруднение процессов пищеварения сопряжено с содержанием в продуктах сложных для пищеварения элементов. В результате не прошедшие переработку части пищи становятся отличной едой для бактерий. Из-за их жизнедеятельности формируется много газов, которые вызывают дискомфорт.

В числе неблагоприятных продуктов находятся:

  • Овощи, которые вызывают газообразование: капуста, редька, бобы, виноград.
  • Молочная продукция.
  • Черный хлеб.
  • Свежие фрукты (в особенности сладкие).
  • Жирное мясо и рыба.
  • Продукты, содержащие грубую клетчатку.

Жирные продукты, в особенности при приеме их в больших количества, провоцируют сильный метеоризм после еды из-за продолжительного переваривания в желудке и скопления газов. Молочная продукция и ее качественное переваривание может быть только, если у человека в достаточном количестве присутствует фермент лактазы. В других вариантах проблемы газообразования неизбежны.

Пищевой метеоризм может появляться из-за переедания, заглатывания в процессе еды большого количества воздуха, если человек употребляет пищу на ходу. Кроме того, пучить после потребления любой еды может из-за неправильной комбинации продуктов. К примеру, нельзя кушать:

  • Свежий хлеб с кефиром;
  • Кисломолочные продукты и фрукты.
  • Мясо с молоком.

Предпочтительно употреблять фрукты отдельно от основной пищи, минимум за час до еды или за несколько часов после еды.

Постоянный метеоризм и вздутие живота

Метеоризм может быть временным и постоянным. Если такая проблема возникает временно, то причинами являются неправильное питание, так как при постоянном метеоризме причиной может стать гораздо значимая проблема.

Первоначально при возникновении метеоризма нужно убрать из питания некоторые продукты:

  1. Капуста;
  2. Бобы;
  3. Лук;
  4. Хлеб и прочая сдобная продукция;
  5. Молоко;
  6. Виноград;
  7. Яблоки.

Для исключения метеоризма требуется употреблять пищу размеренно, хорошо пережевывая пищу. Сама обстановка должна быть комфортной. Если даже после исключения продуктов результат не изменился и метеоризм присутствует постоянно, то требуется искать другие причины и методы терапии.

Если вздутие и метеоризм спровоцированы заболеваниями, то после еды у пациента должны быть следующие характерные признаки:

  1. Ощущение тошноты.
  2. Сбой дефекации.
  3. Утрата аппетита.
  4. Дискомфорт в животе.
  5. Неприятный привкус во рту.

Для проведения терапии применяются разные средства, которые возможно применять и делать в бытовых условиях либо приобрести готовые препараты в аптечном пункте.

Постоянный метеоризм в кишечнике

Постоянное чувство дискомфорта в кишечном тракте может появляться из-за возникновения дисбаланса. Если для переваривания еды не хватает бактерий, то еда начинает разлагаться и гнить в кишечнике. Это провоцирует постоянное газообразование зловонного качества.

Хронические болезни приводят к нарушению пищеварительный процесс. Недостаточность ферментов ведет к скапливанию еды в кишечном тракте и вздутию живота. При синдроме раздраженного кишечника нарушается его моторика. Появляются неоднократные позывы к дефекации либо запоры.

Кровяные застои в кишечном тракте ведут к малоприятным симптомам. Присутствие спаек и опухолей ведет к непроходимости еды и провоцирует застой, газообразование и вздутие живота. Болезни желудка (гастрит, язва) тоже провоцируют повышенный метеоризм.

Что делать

Чтобы устранить неприятные признаки, нужно соблюдать определенные правила:

  • Больше времени гуляйте на свежем воздухе;
  • Занимайтесь физическими упражнениями;
  • Принимайте препараты, которые помогут сократить газообразование.
  • Можно использовать отвары укропа, ромашки, активированного угля.
  • Требуется правильно комбинировать продукты питания в рационе.
  • При употреблении пищи не нужно торопиться, тщательно пережевывайте ее.

Для устранения признаков метеоризма немаловажно провести лечение основной болезни, которая провоцирует повышенное газообразование. Необходимо обратиться к врачу для выявления причин и назначения лечения.

Лечение для взрослых

Для людей, которые страдают такой проблемой, требуется своевременно обратиться к специалисту. Он определит точное диагностическое заключение и поможет подобрать средство, которое действенно поможет от метеоризма и вздутия. Средства назначаются в зависимости от происхождения заболевания.

Для определения происхождения болезни врач назначит следующие диагностические исследования:

  1. Общий анализ крови.
  2. Общий анализ мочи.
  3. Копрограмма на определение кровяных примесей в фекалиях.
  4. Биохимический анализ на определение ферментов.
  5. Уровень сахара в крови.
  6. Электролиты в крови.
  7. Посев кала.

Подобный диапазон процедур даст возможность определить точную причину. Учитывая эту причину, врач назначит лечение. Оно нацелено на решение некоторых вопросов:

  • Освобождение от скопившихся газов в кишечном тракте.
  • Возобновление микрофлоры.
  • Ликвидация основной болезни.

Повышенный метеоризм легко лечится при помощи следующих препаратов:

  • Сорбенты – препараты для устранения токсических веществ. Самые популярные из них – Энтеросгель, активированный уголь, Смекта.
  • Препараты против вздутия. Они помогают устранению газов из кишечника и их стремительное всасывание в кровь. Самое распространенное средство из данной категории – Эспумизан. Оно воздействует стремительно и не обладает токсическим действием на организм.
  • Спазмолитики с целью устранения болей, которые зачастую появляются при обильном газообразовании. Распространенные средства: Папаверин, Но-шпа.
  • Ферментные препараты для нормализации процессов переваривания пищи – Панкреазим, Фестал.

Лечение не будет действенным без особого рациона питания. По этой причине врачи назначают диетическое питание для пациентов. Из собственного меню, необхожимо убрать все продукт, которые сложно поддаются перевариванию, жирную, острую пищу, овощи и фрукты, копченые продукты. Кроме того, необходимо забыть о перекусах всухомятку. Нельзя употреблять пищу на бегу, а также исключается фастфуд.

Кушать требуется 4-5 раз в сутки, небольшими порциями. Пищу хорошо пережевывать, она не должна быть чрезмерно горячей или холодной. Чтобы приготовить еду, нужно использовать способ тушения или варки на пару. Не стоит перегружать пищеварительную систему перед отходом ко сну. Чтобы лучше еда переваривалась, спустя час после еды можно сделать несколько несложных упражнений.

Народные секреты

Растительные рецепты не утрачивают собственной актуальности и используются довольно часто. Они доступны, безопасно и легко готовятся.

Напиток из семян укропа

Популярный и распространенный метод лечения, который разрешен к приему даже среди грудных детей. Чтобы его приготовить, нужно взять 2 ч. Л. Семян укропа и залить их 400 мл кипящей воды. Дать настояться в течение 10-15 минут и охладить. Пить по 100 мл трижды в сутки за полчаса до приема пищи.

Настойка из корней любистка

Хорошее средство, налаживающее деятельность кишечного тракта и желудка, устраняет неудобство внутри и чувство тяжести. Для приготовления взять 1 ст.л. Размельченного корня любистка и поставить его в эмалированную посуду. Туда залить стакан воды, поставить на огонь и довести до кипящего состояния. Спустя 10 минут снять с плиты, остудить и процедить. Настойку нужно принимать по 1 ст.л. 4 раза в сутки за полчаса до еды.

Успокаивающий сбор

Приготавливается из листьев мяты, ромашки и плодов фенхеля. Такой сбор отлично успокаивает, устраняет тяжесть, налаживает деятельность пищеварительной системы. Ингредиенты нужно взять в одинаковых пропорциях (1-2 ст.л.), залить кипящей водой. Сбор настаивается в течение 30-ти минут. Употребляется по стакану в утреннее и вечернее время до еды.

Семена моркови

Отлично помогают при газообразовании простые морковные семена, которые требуется употреблять в порошочном виде либо готовить напиток из семян, как с семенами укропа. Принимать до еды. Семена устраняют тяжесть и вздутие живота.

Анисовое масло

Признаки газообразования может устранить простой сахарный кусочек с 5 каплями анисового масла. Такое средство разрешается давать даже детям. Оно сладкое и имеет стремительное действие.

Профилактика

Соблюдение профилактических мер дает возможность забыть о проблеме постоянного метеоризма. Чтобы не сталкиваться с такой проблемой часто, нужно обязательно каждый вечер выходить на прогулку. Она должна длиться не меньше часа. Необходимо проводить также постоянные физические занятия. Они считаются хорошими профилактическими мерами и улучшают деятельность мышц брюшины.

Для профилактики рекомендовано принимать отвар укропа. Требуется минимизировать продукты в рационе, которые повышают газообразование. Чтобы снять признаки, важно добиться комфортной обстановки. Если к газообразованию привело определенная болезнь, то нужно обязательно придерживаться предписаний врача. Так вы освободитесь от базовой причины собственного неприятного состояния.

Особенности питания при метеоризме

Терапия метеоризма обязана сопровождаться диетическим питанием. Оно призвано решать следующие цели:

  1. Гарантировать поступление требуемых для жизнедеятельности микрофлоры веществ.
  2. Возобновить моторную функцию кишечника, устранить запоры, которые вызывают газообразование.
  3. Снять процессы брожения и гниения в кишечнике.
  4. Возобновить привычный состав микрофлоры кишечника.

Диетический стол при метеоризме соответствует лечебному столу №5. Однако, каждый случай нуждается в индивидуальном подходе и поэтому правильно, когда диетический рацион каждого человека разрабатывает специалист, который имеет на руках результаты анализов и диагностическое заключение от врача, где указаны причины, которые спровоцировали метеоризм и текущие болезни.

Что нельзя кушать, когда больной страдает от метеоризма:

  • Употреблять продукты, которые повышают образование газов: бобы, капуста, картофель – перечень каждый способен продолжить персонально под себя.
  • Запивать пищу газированными напитками.
  • Прикладывать к брюшной области грелку или холодный компресс.
  • Проводить клизмы.

Еду требуется потреблять в спокойной обстановке. Нельзя употреблять пищу сверх нормы, переедать, порции обязаны быть небольшими, но достаточными, чтобы устранить чувство голода. Еда готовится с использованием пара, варки, тушения или запекания. Необходимо обладать представлением о комбинации продуктов.

Несоблюдение диеты ведет к тому, что газообразование повышается, часть газов из кишечного тракта всасывается в кровь, а организм находится в хронической интоксикации.

Метеоризм при беременности

Выделение газов в умеренных количествах – это нормальное явление. Однако, если газообразование у беременной женщины сопровождается чувством распирания живота, чрезмерным неудобством и даже болевыми ощущениями, а также запорами – это повод для обращения к специалисту для прохождения дополнительного обследования.

Есть ли лечение повышенного газообразования при беременности? Есть и оно безусловно требуется. Врач подбирает его, учитывая точные причины такого расстройства. Если у будущей мамы наблюдается обострение болезни пищеварительной системы, то специалист подберет особые средства, которые не принесут вреда для здоровья женщины и плода. При появлении дисбактериоза, как правило, назначается курс из пробиотиков и пребиотиков.

К серьезной терапии лекарственными средствами специалисты обращаются лишь при крайней необходимости. Многочисленные препараты нельзя принимать в первом триместре и терапию приходится откладывать. Часто специалисты выписывают женщинам одни и те же препараты, которые обычно выписываются для грудных детей, так как они наиболее безопасные. Для легких процессов пищеварения назначается Смекта, для снятия колик – Бебинос.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву о причинах постоянного метеоризма в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Кристина:

Уже давно для себя уяснила, что необходимо правильно питаться и все будет хорошо. Раньше были проблемы с пищеварением. На данный момент уже год питаюсь по правильному питанию, сбалансировано и проблем с пищеварением вообще нет.

Мария:

Достаточно неприятное заболевание. У мужа метеоризм и страдаем мы всей семьей. И на диете его держала, и чаи давала от этого, и препараты. Но почему-то не проходит у него. Думаю, может это вообще какие-то паразиты у него.

Видео

ogkt.ru

причины, как избавиться, лечение метеоризма

Большинство заболеваний желудочно-кишечного тракта сопровождается таким неприятным явлением, как повышенное газообразование или метеоризм. Избыточное скопление газов в кишечнике может сигнализировать о неполадках в работе пищеварительной системы и свидетельствовать о развитии некоторых заболеваний.

Многие стесняются этих проявлений и откладывают визит к врачу, списывая дискомфорт на погрешности в питании. Тем не менее, выяснить причину метеоризма, доставляющего значительные неудобства больному и окружающим его людям, и начать лечение необходимо.

Усиленное газообразование может наблюдаться при употреблении пищи с большим содержанием клетчатки или переедании. Эти факторы приводят к нарушению нормальной работы ЖКТ и возникновению специфической проблемы, которую многие больные стесняются обсуждать. В норме в организме здорового человека обязательно присутствует около 0,9 л газов, вырабатываемых микроорганизмами.

При нормальной работе пищеварительной системы в течение суток из кишечника выводится всего 0,1-0,5 л газов, тогда как при метеоризме объем отходящих газов может достигать трех литров. Такое состояние непроизвольного выброса зловонных газов, сопровождаемых резкими характерными звуками, называется флатус и свидетельствует о дисфункции в системе пищеварения.

Кишечные газы вырабатываются из пяти основных составляющих:
  1. кислорода,
  2. азота,
  3. углекислого газа,
  4. водорода,
  5. метана.

Неприятный запах им придают серосодержащие вещества, вырабатываемые бактериями толстого кишечника. Справиться с проблемой и избавиться от газов в кишечнике поможет понимание причин, вызывающих это явление.

Основные причины повышенного газообразования

Вызвать скопление газов в кишечнике может множество причин:

  • К метеоризму приводит употребление продуктов, вызывающих бродильные процессы в организме (квас, пиво, черный хлеб, чайный гриб).
  • Если в рационе преобладают продукты, способствующие образованию газов. Это капуста, бобовые, картофель, виноград, яблоки, газированные напитки.
  • Повышенное образование газов отмечается у людей с непереносимостью лактозы и вызывается употреблением молочных продуктов.

Кроме того, метеоризм часто возникает при различных патологических состояниях организма. Это может быть дисбактериоз кишечника, острые кишечные инфекции, синдром раздраженного кишечника или такие заболевания ЖКТ, как:

  • хронический панкреатит,
  • цирроз печени,
  • колит,
  • энтерит
Повышенное газообразование отмечается при заражении кишечными паразитами и возникновении воспалительных процессов в кишечнике. Метеоризмом может обернуться нарушение моторики кишечника (атония) после хирургических операций или кишечная непроходимость.

В некоторых случаях симптомы газов в кишечнике вызывают расстройства нервной системы и частые стрессовые состояния. Причиной дискомфорта может быть спешка и избыточное заглатывание воздуха во время еды (аэрофагия).

Вызывать избыточное газообразование способны дисбиотические причины, возникающие при нарушении нормальной микрофлоры кишечника. При этом происходит подавление нормальных бактерий (лакто-и бифидобактерий) бактериями условно-патогенной микрофлоры (кишечная палочка, анаэробы).

Симптомы повышенного содержания газов в кишечнике (метеоризма)

Основные симптомы излишнего газообразования:

  • Характерные схваткообразные боли в животе, чувство распирания и постоянное ощущение дискомфорта. Болезненные ощущения вызывает рефлекторный спазм стенок кишки, возникающий при растяжении ее стенок повышенным объемом газа
  • Вздутие живота, проявляющееся в увеличении его объема из-за скопления газа
  • Отрыжка, вызываемая обратным поступлением газа из желудка при дисфагии
  • Урчание в животе, возникающее при смешивании газов с жидким содержимым кишечника
  • Тошнота, сопровождающая сбои пищеварения. Возникает при образовании токсинов и увеличении содержания в кишечнике продуктов неполного переваривания пищи
  • Запор или диарея. Повышенное газообразование в большинстве случаев сопровождается подобными нарушениями стула
  • Флатуленция. Резкий выход газа из прямой кишки, сопровождаемый характерным звуком и неприятным сероводородным запахом.

Общие симптомы газов в кишечнике могут проявляться учащенным сердцебиением (читайте статью: Снижение пульса), аритмией, чувством жжения в области сердца. Подобные состояния провоцируют пережимание блуждающего нерва вздутыми петлями кишечника и смещение диафрагмы вверх.

Кроме того больного преследует бессонница, вызванная интоксикацией организма и депрессивные состояния с перепадами настроения. Отмечается постоянное общее недомогание в результате неполного усваивания питательных веществ и неправильной работы кишечника.

Много газов в кишечнике — что вызывает характерные симптомы?

Сильные газы в кишечнике вызывают продукты, богатые углеводами, пищевыми волокнами и крахмалом.

Углеводы

Из углеводов самыми сильными провокаторами являются:

  1. Рафиноза. Больше всего ее содержится в бобовых, спарже, капусте. В меньших количествах этот углевод присутствует в брюссельской капусте, брокколи, артишоках, тыкве.
  2. Лактоза. Этот натуральный дисахарид содержится в молоке и находится во всех продуктах, приготовленных из него (мороженое, сухое молоко, молочные блюда). Отмечено, что у людей с приобретенной или врожденной непереносимостью этого фермента, употребление молочных продуктов ведет к возникновению симптомов метеоризма.
  3. Сорбитол. Содержится в большинстве фруктов и овощей. Кроме того этот углевод применяют как подсластитель в производстве диетических продуктов, жевательных резинок и кондитерских изделий.
  4. Фруктоза. Также присутствует практически во всех овощах и фруктах, используется в приготовлении безалкогольных напитков и фруктовых соков.

Пищевые волокна

Содержатся во всех продуктах и могут быть растворимыми и нерастворимыми. Растворимые пищевые волокна (пектины) в кишечнике набухают и образуют гелеподобную массу.

В таком виде они достигают толстого кишечника, где при их расщеплении происходит процесс газообразования. Нерастворимые пищевые волокна проходят через ЖКТ практически без изменений и усилению газообразования не способствуют.

Крахмал

Почти все продукты, содержащие крахмал, усиливают образование газов в кишечнике. Много крахмала содержат: картофель, пшеница, горох и другие бобовые, кукуруза. Исключение составляет рис, который содержит крахмал, но вздутия и метеоризма не вызывает.

Как проводится диагностика?

При жалобах пациента на то, что у него постоянно газы в кишечнике, врач обязан исключить наличие серьезных заболеваний, для чего проводится комплексное обследование пациента. Оно включает в себя физикальное обследование, то есть выслушивание и выстукивание, и инструментальные методы.

Чаще всего проводят рентгенографию брюшной полости, с помощью которой выявляется наличие газов и высота стояния диафрагмы. Чтобы оценить количество газов применяют быстрое введение в кишечник аргона. При этом удается измерить объем вытесняемых аргоном кишечных газов. Кроме того, применяют следующие методы диагностики:
  • ФЭГДС – осмотр слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта с помощью специальной гибкой трубки с освещением и миниатюрной камерой на конце. Этот метод позволяет взять при необходимости кусочек ткани на исследование, то есть сделать биопсию.
  • Колоноскопия. Визуальное исследование толстого кишечника специальным прибором с камерой на конце.
  • Копрограмма. Лабораторное исследование, анализ кала на ферментативную недостаточность системы пищеварения.
  • Посев кала. С помощью этого анализа выявляется наличие дисбактериоза кишечника и подтверждаются нарушения в микрофлоре кишечника.

При хронической отрыжке, поносе и немотивированной потере веса может быть назначено эндоскопическое исследование, проводимое для исключения подозрений на рак кишечника. У больных с частой флатуленцией (выделением газов) тщательно изучаются особенности питания для того, чтобы исключить из рациона продукты, провоцирующие вздутие и метеоризм.

При подозрении на лактозную недостаточность пациенту назначаются лактозотолерантные тесты. В некоторых случаях врач может назначить исследование суточного рациона больного, во время которого пациент должен в течение определенного промежутка времени вести в специальном дневнике записи о своем ежедневном рационе.

При жалобе пациента на то, что не отходят газы в кишечнике, частое вспучивание и резкие боли врач должен провести обследование, исключающее непроходимость кишечника, асцит (накопление жидкости) или любые воспалительные заболевания ЖКТ.

Тщательное обследование, корректировка рациона питания, исключение провоцирующих факторов, вызывающих явления метеоризма, позволят ответить на вопрос, почему в кишечнике газы образуются в избыточном количестве и какие меры предпринять для избавления от этого неприятного явления.

Как лечить сильное скопление газов в кишечнике?

Комплексное лечение метеоризма включает в себя симптоматическую, этиотропную и патогенетическую терапию. Но при этом следует помнить, что если причиной образования избыточных газов является болезнь, то в первую очередь лечить нужно основное заболевание.

Симптоматическая терапия должна быть направлена на уменьшение болевого синдрома и включает в себя применение спазмолитических средств (дротаверин, но-шпа). Если метеоризм вызван аэрофагией, принимают меры для уменьшения заглатывания воздуха во время еды.

Патогенетическая терапия борется с избыточным газообразованием с помощью:

  • Сорбентов, которые связывают и выводят из организма токсичные вещества (энтеросгель, фосфалюгель). Такие адсорбенты как активированный уголь не рекомендуют к длительному применению в связи с выраженными побочными эффектами.
  • Ферментативных препаратов, содержащих пищеварительные ферменты и улучшающих работу системы пищеварения (мезим, панкреатин).
  • Пеногасителей, которые разрушают пену, в виде которой в кишечнике скапливаются газы и улучшают всасывающую способность органа. Эта группа препаратов воздействует на моторику кишечника и обладает сильным ветрогонным действием (диметикон, симетикон).

Этиотропная терапия борется с причинами, вызывающими газы в кишечнике:

  • При динамическом метеоризме эффективны средства, усиливающие перистальтику кишечника (церукал).
  • При метеоризме, вызываемом механическими причинами (опухоли кишечника, запоры), лечение будет зависеть от конкретного заболевания. При опухолях будет проведено хирургическое вмешательство, длительные запоры устраняют приемом слабительных препаратов.
  • Для нормализации работы кишечника и устранения дисбиоза, принимают пробиотики, содержащие в своем составе живые бактерии.

Наиболее безопасным препаратом при повышенном газообразовании считается Эспумизан, который не имеет противопоказаний и может назначаться людям пожилого возраста, беременным и кормящим женщинам, а также больным сахарным диабетом.

Важнейшим фактором при борьбе с метеоризмом является диета. Для устранения дискомфортных явлений необходима коррекция питания и отказ от жирных продуктов, что поможет пище быстрее усваиваться, а газам не задерживаться в кишечнике. О том, как правильно питаться при образовании газов в кишечнике, расскажем подробнее.

Как правильно питаться при метеоризме: диета, если у вас повышенные газы в кишечнике

В первую очередь нужно выяснить, какие продукты вызывают избыточное газообразование и в дальнейшем этих продуктов избегать. У одних пациентов провоцировать метеоризм могут мучные продукты и сладости, у других – жирные и мясные блюда. С опасением следует относиться к продуктам, содержащим большое количество клетчатки. Это:
  • черный хлеб,
  • бобовые культуры,
  • цитрусовые,
  • капуста,
  • фрукты,
  • ягоды,
  • томаты,
  • лук.

Попробуйте провести эксперимент и исключить из рациона один из следующих продуктов:

  • бананы,
  • изюм,
  • чернослив,
  • редис,
  • свежую и кислую капусту,
  • горох,
  • чечевицу,
  • сдобу.

В зависимости от результата можно будет понять, что именно провоцирует возникновение неприятного явления. Старайтесь не употреблять овощи и фрукты в сыром виде. Овощи лучше варить или тушить, фрукты использовать для приготовления компотов или пюре.

Постарайтесь на две недели отказаться от употребления цельного молока, мороженого и молочных коктейлей. Если такая диета окажется эффективной, значит, причина метеоризма кроется в непереносимости лактозы, содержащейся в молочных продуктах и от их употребления лучше всего отказаться. Если непереносимости лактозы нет, полезно будет каждый день кушать йогурты, кефир, творог, варить вязкие каши на молоке напополам с водой.

Следует отказаться от употребления газированных напитков, кваса, пива, которые вызывают бродильные процессы в организме. Для устранения дисфагии врачи рекомендуют есть не спеша, тщательно пережевывая пищу.

Нужно отказаться от употребления жевательных резинок, так как в процессе жевания заглатывается излишнее количество воздуха. Постарайтесь избегать продуктов, содержащих сорбитол (жевательные резинки без сахара, диетические пищевые продукты, сухие завтраки), откажитесь от цельнозернового и черного хлеба.

Чтобы избавиться от запоров и поддержать нормальную работу кишечника необходимо употреблять в пищу продукты, которые содержат неперевариваемую клетчатку, например молотые пшеничные отруби. Важно исключить употребление алкоголя и стараться не переедать, принимая пищу небольшими порциями несколько раз в день.

Не употребляйте жирные и жареные мясные продукты. Диетическое мясо нужно варить или тушить. Стоит попробовать заменить мясо нежирной рыбой, а крепкий чай или кофе – травяными настоями. Лучше всего придерживаться принципов раздельного питания и исключить одновременный прием крахмальной и белковой пищи, например картошки с мясом.

Опасность могут представлять незнакомые экзотические блюда, непривычные для желудка (китайская, азиатская кухня). При подобной проблеме не стоит экспериментировать и лучше отдавать предпочтение традиционной национальной или европейской кухне.

Полезно устраивать для желудка разгрузочные дни. Это восстановит работу пищеварительной системы и поможет избавиться от токсинов. В разгрузочный день можно отварить немного риса и есть его теплым, небольшими порциями без соли, сахара и масла. Или разгружаться с помощью кефира, если отсутствует непереносимость молочных продуктов.

В этом случае в течение дня рекомендуют ничего не есть, а пить только кефир (до 2- х литров).
Для активизации кишечника и улучшения его моторики, врачи рекомендуют совершать ежедневные прогулки, больше ходить пешком и вести активный образ жизни.

Народная медицина от сильного содержания газов в кишечнике: что делать?

Народные рецепты дают хороший эффект при скоплении газов в кишечнике. Отвары и настои лекарственных трав помогают быстро избавиться от неприятного недуга.
Фенхель. Это лекарственное растение обладает настолько эффективным и мягким действием при устранении газов, что его настой дают даже маленьким детям.

  1. Аналогичное действие оказывают настои из семян тмина и аниса. Можно просто глотать тщательно пережеванные семена этих растений после еды, что поможет улучшить пищеварение.
  2. Для приготовления настоя берут семена тмина или аниса. Достаточно 1 ч. ложки. Это количество семян заливают стаканом кипятка, дают настояться 15 минут, после чего процеживают. Выпивают по 1/3 стакана перед каждым приемом пищи.
  3. Мятный чай. Для его приготовления можно брать любой вид мяты: перечную, кошачью, колосовую. Одну чайную ложку измельченных листьев заливают 200мл. кипящей воды и держат на слабом огне около пяти минут. Пьют как обычный чай.
  4. Отвар из корня солодки. Готовится аналогично, 1 ч. ложку измельченного корня заливают кипятком и держат на медленном огне около 10 минут. Пьют по трети стакана перед едой.
  5. Настой из укропных семян. Одну столовую ложку семян укропа растирают в ступке до порошкообразного состояния, заливают 300мл. кипятка и оставляют под крышкой на три часа. Получившийся настой выпивают в течение дня, принимая средство за 30 минут до еды.
  6. Настой из одуванчика. Корень растения измельчают, заливают 250 мл теплой кипяченой воды и оставляют под крышкой на всю ночь. Утром настой процеживают и пьют 4 раза в день перед едой.
  7. Настой льнянки. Принимают внутрь при метеоризме, сопровождаемом запорами. Для его приготовления 1ст. ложку льнянки настаивают на стакане кипятка в течение двух часов. Принимают по две столовые ложки настоя в течение дня и четверть стакана перед сном.
  8. Настой из цветов ромашки. Настой готовят аналогично, пьют три- четыре раза в день по две столовых ложки.
  9. Настой из травы куриная слепота. Хорошо помогает при хронических запорах и метеоризме. Две столовые ложки травы заливают 500 мл кипятка, настаивают и процеживают. Принимают по 1/2 стакана три раза в день.
  10. Картофельный сок. Свежевыжатый картофельный сок помогает справиться с неприятными симптомами. Рекомендуют выпивать по половине стакана сока в течение 10 дней за один час до еды. При необходимости курс лечения повторяют через неделю.
  11. Отвар вяза ржавого. Это растение быстро справляется с повышенным газообразованием. Кору вяза измельчают и принимают в виде порошка, половину чайной ложки которого заливают небольшим количеством теплой кипяченой воды и разводят до состояния вязкой смеси, чтобы не было комков. Затем массу заливают стаканом кипятка и варят на медленном огне 20 минут. Готовую смесь процеживают и принимают по одному стакану три раза в день.

Для устранения запоров, приводящих к газообразованию можно готовить смесь из сухофруктов и травы сенны. Для этого 400гр кураги и чернослива без косточек запаривают теплой кипяченой водой и оставляют под крышкой на ночь. Утром смесь пропускают через мясорубку, добавляют 200гр меда и 1 столовую ложку сухой травы сены, массу хорошо перемешивают. Хранят в закрытой посуде в холодильнике. Принимают по две чайных ложки на ночь.

Помогут избавиться от газов в кишечнике клизмы с отваром ромашки. Для приготовления отвара одну столовую ложку сухих цветов ромашки заливают стаканом воды и томят на медленном огне примерно 10 минут. Дают отвару остыть, процеживают и разводят это количество жидкости двумя столовыми ложками кипяченой воды. Клизму делают ежедневно перед сном в течение 3-5 дней.

Вывод

Итак, какие же выводы мы можем сделать? Такое явление, как скопление газов в кишечнике само по себе не является болезнью. Но если избыток газов беспокоит постоянно и сопровождается всем спектром неприятных симптомов: изжогой, запорами или диареей, болями в желудке, необъяснимой потерей веса, необходимо обратиться за врачебной помощью и пройти тщательное обследование, чтобы исключить серьезные заболевания.

Если при обследовании подозрения на другие заболевания отпадают, то метеоризм легко устранить изменением рациона, правильным питанием и приемом медикаментозных препаратов, назначенных врачом. Соблюдайте все врачебные рекомендации и будьте здоровы!

medikym.ru

Повышенное газообразование — причины и лечение у женщин

Газообразование и газ — это нормальные функции организма. И большинство здоровых женщин и мужчин ежедневно пропускают газ порядка 13-21 раз в сутки. Вздутие кишечника является здоровой частью пищеварительного процесса. Но оно может вызвать дискомфорт и боль, поскольку газы иногда накапливаются в кишечнике. Удаление газа обычно облегчает боль. Однако, если боль сохраняется или усиливается, это может быть признаком более серьезного заболевания, и вам следует как можно скорее проконсультироваться с врачом.

В статье мы изучим повышенное газообразование, причины и лечение у женщин и мужчин методами натуропатии. Это методы обладают преимуществами перед традиционным лечением, так как не влекут за собой появление никаких побочных эффектов.

Что такое повышенное газообразование и причины его появления

Газ является естественным побочным продуктом пищеварительного процесса, который представляет собой сочетание углекислого газа, азота, кислорода, водорода и иногда метана. Газ может выходить в форме отрыжки через пищевод и рот, либо через кишечник и задний проход. Одни только эти пары газа обычно не имеют запаха. Но если газ имеет неприятный запах, это, как правило, происходит из-за бактерий, находящихся в толстой кишке (2).

Газ может быть вызван глотанием слишком большого количества воздуха или тем, что непереваренные продукты начинают разрушаться. Отрыжка может избавить от проглоченного воздуха, содержащего кислород, азот и углекислый газ, но когда газ попадает в толстую кишку, он выводится через метеоризм.

Причина, по которой газ вырабатывается и должен передаваться, заключается в том, что организм не может переваривать и поглощать весь потребляемый сахар, крахмал, белки и клетчатку. Когда они попадают в толстую кишку, кишечная флора атакует их и разрушает. Это приводит к образованию водорода и углекислого газа, а иногда и метана.

Наличие газа является обычным и естественным, но это может быть неудобным и неловким. Определенные состояния, такие как непереносимость лактозы, непереносимость глютена, а также другие факторы чувствительности к пище, могут вызвать расстройство пищеварения. Изучение ваших личных триггеров и отказ от тех продуктов и напитков, которые вызывают образование газа в вашем организме, могут помочь предотвратить боли от повышенного газообразования и потенциальное смущение.

Повышенное газообразование — причины и лечение у женщин

Повышенное газообразование и вздутие живота

Помимо боли и метеоризма газ может вызвать вздутие живота. Это временное состояние, вызванное тем, когда воздух или газ застревает в животе. Результат может быть виден, так как желудок, в зависимости от уровня воздуха и скопления газа, может значительно увеличиваться в объеме. В подавляющем большинстве случаев не следует беспокоиться о рядовом вздутии живота.

Если вы недавно изменили свою диету, добавив в нее продукты с высоким содержанием клетчатки или овощи из семейства крестоцветных, вы можете ожидать повышенного газообразования и болезненных ощущений.  Кроме того,  пища, известная как FODMAP, а также пища, содержащая лактозу, также может вызвать повышенное газообразование. И, конечно же, если вы чрезмерно балуетесь жирной или острой пищей, вы можете почувствовать больше газа, чем обычно.

Для многих мужчин и женщин с повышенным газообразованием, лучшим лечением будет устранение причины лишнего газа, то есть исключение из рациона газообразующих продуктов. Однако, если вы не можете отказаться от каких-либо любимых продуктов питания, несмотря на неприятную реакцию со стороны кишечника, есть целый ряд естественных средств, которые помогают снять дискомфорт. Плюс этих средств в том, что они являются натуропатической поддержкой кишечника и не имеют побочных эффектов, что и традиционные методы лечения метеоризма.

Популярные безрецептурные антациды могут устранить причины и стать лечением повышенного газообразования у женщин и мужчин. Но они также могут вызвать и побочные эффекты. К счастью, существует ряд естественных методов лечения вздутия живота, которые безопасны и эффективны.

Признаки и симптомы повышенного газообразования

Общие симптомы повышенного газообразования и вздутия живота включают в себя:

  • чувство «перекатывания» в животе
  • острые судороги
  • колющие боли
  • добровольная или непроизвольная отрыжка
  • добровольный или непроизвольный газ
  • вздутие живота
  • чувство пузырей в желудке

Продукты — причины повышенного газообразования

Пищевые продукты часто являются источником газа, а продукты, которые обычно вызывают газ, включают:

  • бобы и бобовые
  • лук
  • брокколи
  • брюссельская капуста
  • красная капуста
  • цветная капуста
  • артишоки
  • спаржа
  • груши
  • яблоки
  • персики
  • чернослив
  • картофель
  • кукуруза
  • растворимая клетчатка из овсяных отрубей, бобов и гороха
  • цельнозерновой хлеб
  • отруби зерновых
  • отруби кексы
  • молоко
  • сметана и сливки
  • мороженое
  • пиво
  • газированные напитки
  • пищевые добавки, содержащие шелуху псиллиума и яблочный пектин
  • искусственные подсластители и сахарные спирты, включая сорбит, маннит, ксилит, аспартам и другие

Заболевания, сопровождающиеся повышенным газообразованием

В дополнение к диете, есть ряд заболеваний, которые могут вызвать повышенное газообразование и боли. Они включают:

  • Непереносимость лактозы:  очень распространенное состояние, при котором организм не может расщеплять лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах. Непереносимость лактозы возникает , когда тонкий кишечник прекращает вырабатывать достаточно лактазы – фермента, расщепляющего лактозу. Непереваренная лактоза мигрирует в толстую кишку, в результате чего часто возникает вздутие живота, диарея и газы.
  • Целиакия:  это довольно распространенное состояние, при котором чувствительность к белку глютену вызывает реакцию иммунной системы в тонкой кишке. Со временем он может навсегда повредить слизистую оболочку желудка, препятствуя усвоению основных питательных веществ. Целиакия может стать причиной возникновения газов, а также других проблем с пищеварением, таких как диарея, вздутие живота и изжога, но серьезными проблемами являются длительные, более серьезные заболевания, включая анемию, остеопороз и остеомаляцию. Если у вас диагностирована целиакия, включите в рацион крупы без глютена.
  • Болезнь Крона:  это воспалительное заболевание кишечника, которое может вызывать боль в животе, сильную диарею, газы, потерю веса и недоедание. Болезнь Крона является болезненным и иногда изнурительным состоянием, которое может привести к потенциально опасным для жизни свищам.
  • Язвенная болезнь: этот тип язвы возникает при открытых ранах в слизистой оболочке тонкой кишки. Язвенная болезнь может привести к непереносимости жирной пищи, жгучей боли в животе, изжоге, тошноте, газообразованию и вздутию живота.
  • Синдром разраженного кишечника: это общее расстройство пищеварения поражает толстую кишку, вызывая газовые боли, диарею, запоры, боли в животе и вздутие живота. Это хроническое заболевание, которое необходимо лечить длительно, и многие симптомы вызываются непереносимостью таких продуктов, как пшеница, молочные продукты, бобовые, овощи семейства крестоцветных, газированные напитки и цитрусовые.
  • Гастроэнтерит: обычно острое состояние. Это воспаление желудка и кишечника, часто вызываемое паразитами, бактериями или вирусными инфекциями. Это также может быть реакцией на новую пищу и побочным эффектом некоторых лекарств. Общие симптомы включают повышенное газообразование и боли, спазмы в животе, диарею, рвоту и тошноту.
  • Дивертикулит:  дивертикулы представляют собой небольшие мешочки, которые могут образовываться в слизистой оболочке нижней части толстой кишки. Дивертикулит является относительно распространенным заболеванием, особенно после 40 лет, которое возникает, когда мешочки воспаляются или заражаются. Общие симптомы включают вздутие живота, боль, рвоту, лихорадку, запор.
  • Синдром избыточного бактериального роста (СИБР) в тонкой кишке: СИБР — это состояние, возникающее, когда в тонкой кишке имеется избыточное количество бактерий, которое вызывает нарушение пищеварительного процесса. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и обычно включают в себя хронический метеоризм, диарею, потерю веса и нарушение всасывания питательных веществ.

Традиционное лечение повышенного газообразования

Часто врачи, осматривая мужчин и женщин с повышенным газообразованием, не ищут причины, а назначают лечение, направленное на устранение симптомов. Тем не менее, важно правильно поставить диагноз причины метеоризма, особенно если он сопровождается болями. Так как некоторые потенциально серьезные состояния могут сопровождаться этими симптомами.

В дополнение к истории болезни и физическому осмотру, врач должен расспросить вас о вашем питании и назначить анализы. Обычно запрашиваемые тесты включают в себя: анализы крови, тесты на непереносимость лактозы, тесты на мальабсорбцию фруктозы, скрининг рака толстой кишки и, в некоторых случаях, рентгенографию верхней части ЖКТ (4).

Если установлено, что причиной повышенного газообразования является заболевание, успешное лечение этого состояния должно помочь облегчить симптомы. В других случаях ваш врач будет рекомендовать изменения в рационе питания, изменения образа жизни и безрецептурные препараты (5).

Рекомендуемые лекарства могут включать в себя:

  • Beano: этот препарат, приготовленный из усваивающего сахар фермента, может быть рекомендован для переваривания сахара в овощах и бобах.
  • Добавки лактазы: добавка, изготовленная из лактазы, пищеварительного фермента, который помогает расщеплять лактозу.
  • Bisumth Subsalicylate (Pepto Bismol): препарат, который обычно уменьшает запах газов. Этот препарат не следует принимать длительно или если у вас аллергия на аспирин.
  • Антациды симетикон (Эспумизан, Mylanta): лекарства, которые помогают разбить пузырьки в газе, облегчая изгнание.
  • Антибиотики: при СИБР или другой инфекции.

Естественные методы лечения повышенного газообразования в кишечнике

Если причина вашего состояния не в системном заболевании, что бывает в 90% случаев у женщин и мужчин, то и лечение повышенного газообразования должно быть максимально естественным и безвредным. Мы предлагаем вам следующие инструменты из натуропатии для лечения метеоризма.

1. Яблочный уксус

Смешайте две столовые ложки органического яблочного уксуса (который содержит материнскую культуру) с чашкой воды и выпейте прямо перед едой. Это может помочь облегчить условия пищеварения, включая кислотный рефлюкс и изжогу, стимулируя здоровые бактерии и кислоту в кишечнике (6).

Попробуйте также напиток из яблочного уксуса и свежего имбиря. Вы можете использовать природную газированную воду, чтобы сделать шипучий напиток, который может помочь отрыгнуть часть газа. Свежий имбирь известен тем, что борется с тошнотой, способствует пищеварению и защищает от язв желудка (7, 8).

Dynamic Health Laboratories, Органический яблочный уксус с маткой, 473 мл (16 fl oz)

2. Гвоздичное масло

Добавьте 2–5 капель эфирного масла гвоздики к 240 мл воды, чтобы уменьшить вздутие живота и газ. Это может также помочь другим проблемам с пищеварением, таким как расстройство желудка, морская болезнь и икота.

Aura Cacia, Органическое масло из цветов гвоздичного дерева, 0,25 ж. унц. (7,4 мл)

3. Активированный уголь

Принимайте от 2 до 4 таблеток активированного угля непосредственно перед едой и снова через час после еды, чтобы облегчить газовые боли. Активированный уголь может помочь облегчить симптомы, включая метеоризм, повышенное газообразование и вздутие живота, устраняя газ, попавший в ободочную кишку (10, 11).

4. Пищеварительные ферменты

Принимайте пищевую добавку ферментов для пищеварения с полным спектром действия в соответствии с рекомендациями. Ищите высококачественную добавку, которая содержит лактазу для расщепления лактозы в молочных продуктах, липазу для расщепления жиров, амилазу для расщепления крахмала и протеазу для расщепления белков. Для дальнейшей пищеварительной поддержки, ищите один с имбирем и мятой, которые также поддерживают здоровую функцию кишечника (12).

5. Пробиотики

Высококачественные пробиотики могут помочь поддерживать здоровье пищеварительного тракта, добавляя в кишечник здоровые бактерии. Симптомы газа могут быть уменьшены, поскольку бактериальная  флора будет изменена. Кроме того, доказано, что пробиотики уменьшают боль, метеоризм и вздутие живота у пациентов с СРК (13).

В дополнение к пробиотической добавке добавьте в свой рацион продукты, богатые пробиотиками, включая кефир, йогурт, кимчи, квашеную капусту, комбучу, натто, сырые сыры, темпе и яблочный уксус для улучшения пищеварения.

6. Эфирное масло фенхеля

Эфирное масло фенхеля, известное своими полезными для пищеварения свойствам и лакричным ароматом, обладает антисептическим действием, которое может помочь при запорах, повышенном газообразовании и вздутии живота. Добавьте 1-2 капли эфирного масла фенхеля в воду и чай и медленно пейте, чтобы уменьшить расстройство пищеварения и метеоризм.

Nature’s Answer, Органическое эфирное масло фенхеля , 0,5 жид. унции (15 мл)

7. Асафетида

Примите от 200 до 500 мг качественной добавки из асафетиды, чтобы уменьшить газообразование и газ. Эта мощная специя является центральной в аюрведической медицине и других традиционных медицинских методах для предотвращения и облегчения расстройства пищеварения. Она широко используется в ближневосточной и индийской кухне при приготовлении блюд из чечевицы, бобовых и супов. Асафетида обладает очень сильным сернистым запахом, который выделяется. Это делает ее идеальным для приготовления более длительных блюд, таких как тушеное мясо (14).

Асафетида не рекомендуется беременным женщинам, кормящим матерям, детям, тем, у кого высокое или низкое кровяное давление, или тем, у кого есть нарушение свертываемости крови. Известно, что она взаимодействует с антикоагулянтами, антигипертензивными и анти-тромбоцитными препаратами.

8. Физическая активность

Независимо от причины повышенного газообразования, его лечение у женщин и мужчин обязательно включает занятия спортом. При появлении симптомов метеоризма, прогуляйтесь, попрыгайте через скакалку. Физическая активность может помочь облегчить газовые боли путем естественного удаления газа.

5 изменений образа жизни, чтобы помочь предотвратить повышенное газообразование

  1. Ешьте меньшие порции продуктов, которые вызывают у вас газы
  2. Ешьте медленнее
  3. Жуйте продукты хорошо
  4. Не жуйте жвачку, не курите и не пейте через соломинку, так как это может вызвать чрезмерное глотание воздуха.
  5. Избегайте газированных напитков

Меры предосторожности в отношении боли при повышенном газообразовании

Мы изучили, что такое повышенное газообразование, причины и лечение у женщин и мужчин традиционными и народными средствами. Перечислим ситуации, когда состояние сопровождается болями в животе и может быть вызвано другими серьезными причинами:

  • болезнь сердца
  • желчные боли
  • аппендицит
  • непроходимость кишечника

Нужно срочно обратиться за неотложной медицинской помощью, если газовые боли сопровождаются одним из следующих:

  • длительная боль в животе
  • кровь в моче
  • кровь в кале
  • потеря веса
  • боль в груди
  • постоянная или периодическая тошнота или рвота
  • затрудненное дыхание
  • лихорадка
  • запор
  • понос
  • боль в лимфатических узлах горла, подмышек или паха
  • необычная усталость

Заключительные мысли

Газ является естественной частью процесса пищеварения, и большинство здоровых взрослых людей пропускают газ от 13 до 21 раза в сутки.

Газ может вызвать острые спазмы, колющие боли, отрыжку, метеоризм и вздутие живота.

В то время как в основном это вызвано едой, определенные заболевания, включая непереносимость лактозы, целиакию, болезнь Крона, язвенную болезнь, СРК, дивертикулит или гастроэнтерит, могут стать причиной повышенного газообразования.

Обычные методы лечения включают использование ферментных добавок и продаваемых без рецепта антацидов.

Многочисленные природные средства устранения причин и лечения повышенного газообразования у женщин и мужчин  включают яблочный уксус, гвоздичное масло, пищеварительные ферменты и многое другое.

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

blisswoman.ru

Повышенное газообразование в кишечнике: причины и лечение

Пищеварение – это процесс механической и химической обработки пищи, благодаря которому сложные соединения расщепляются до более простых, что делает возможным последующее их всасывание в кишечнике и использование организмом для своих нужд.

В этом процессе принимают участие все органы пищеварительного тракта, специальные ферменты, кислоты, гормоны и специфическая микрофлора. Действительно, внутри человеческого организма содержится более килограмма микробов, число которых превосходит количество клеток в теле. Но не стоит по этому поводу волноваться, поскольку эти микробы приносят огромную пользу, участвуя в пищеварении, вырабатывая витамин К, воздействуя на клетчатку и т.д. Достаточно вспомнить, насколько некомфортно бывает после приема антибиотиков широкого спектра действия, которые агрессивно воздействуют на нашу микрофлору и могут убивать значительное ее количество, нарушая естественный баланс.

Естественно, что такой сложный процесс, как пищеварение, не может протекать без отходов. Помимо кала, который состоит преимущественно из клетчатки и все тех же микроорганизмов, в пищеварительном тракте взрослого человека содержится около 1 литра различных газов. Газ появляется в кишечнике преимущественно за счет жизнедеятельности микрофлоры и в норме выводится при дефекации, а также равномерно на протяжении суток.

Если все хорошо и функционирует так, как нужно, то на протяжении одних суток образовывается и выводится в окружающую среду от 0.1 до 0.5 литра газов (все зависит от габаритов человека и того, какую пищу, он принимал накануне). Специфический запах, которым обладают кишечные газы, обуславливается наличием в нем соединений серы.

Однако иногда в сутки в кишечнике человека появляется до 3-х и более литров газовой смеси, которая стремится покинуть организм и доставляет пациенту массу неудобств. Иногда люди не могут выполнять свои трудовые обязанности в связи с тем, что непрерывно испытывают дискомфорт в брюшной полости и желание опорожнить кишечник от газов.

Причины повышенного газообразования в кишечнике

Достаточно много факторов могут спровоцировать повышенное газообразование в кишечнике.

1. Патология со стороны ферментной системы (особо актуально это по отношению к маленьким детям, у которых пищеварительная система может быть еще не до конца сформированной) приводит к недостаточному расщеплению пищи в верхних отделах пищеварительного тракта. В результате этого в толстую кишку человека поступает большое количество недостаточно переваренной пищи. Нижние отделы кишечника имеют же другую функцию и не могут обеспечить дальнейшее переваривание, следствием чего являются процессы брожения в кишечном содержимом. Эти процессы сопровождаются выделением большого количества газов и причиняют пациенту массу неудобств.

2. Воспалительные заболевания в верхних отделах пищеварительного тракта (желудок, двенадцатиперстная кишка) даже при сохраненной ферментной активности могут препятствовать нормальному процессу переваривания пищи. Кроме того, отдельные клетки желудка вырабатывают фермент, обеспечивающий расщепление белка.

3. Поджелудочная железа и печень – важнейшие пищеварительные железы, без нормальной деятельности которых пищеварение невозможно. Панкреатит, холецистит, гепатит – эти воспалительные заболевания сопровождаются снижением выработки пищеварительных ферментов и нарушением их активации желчными кислотами.

4. Нарушение состава микрофлоры в толстой кишке. В норме микроорганизмы представлены в просвете кишечника примерно в одинаковом процентном соотношении. Также наличие собственных микроорганизмов препятствует размножению патогенной флоры. Если по определенным причинам (прием антибиотиков, несбалансированное питание, попадание патогенных бактерий в просвет кишечника) нормальных бактерий становится недостаточно много, другие микроорганизмы получают возможность бесконтрольно размножаться. Однако, такой состав флоры не может обеспечить нормальную работу пищеварительного тракта и провоцирует образование большого объема кишечных газов. Часть бактерий, в норме поглощает образующиеся газы, но при нарушении баланса этого не происходит.

5. В норме кишечник человека постоянно сокращается таким образом, что его содержимое постепенно продвигается в одном направлении. Данный процесс называется перистальтикой. Но в некоторых случаях кишка теряет способность к сокращению и чрезмерно растягивается. Особенно опасны в этом плане хирургические вмешательства на органах брюшной полости, во время которых хирурги вынуждены руками прикасаться к стенке кишки. Это неизменно ведет за собой нарушение моторики и дает возможность газам скапливаться в просвете органа (ранее он проталкивался к прямой кишке, откуда позже выходил естественным путем).

Если в животе пациента скапливается много газа, то на первый план в симптоматике выходят сильно выраженные приступообразные боли – кишечная колика. Также нарушить двигательную активность кишки могут некоторые заболевания, сопровождающиеся интоксикацией организма.

6. Расстройства кровообращения также могут стать причиной нарушения пищеварения и скопления большого количества газов в брюшной полости.

7. Наличие в брюшной полости спаек – сращений между соседними органами или тканями в виде соединительнотканных волокон. Даже две петли одной кишки могут прирастать друг к другу, что создает трудности для осуществления нормальной перистальтики. Также спайки могут уменьшать просвет кишки, нарушая пассаж пищи.

8. Опухоли, располагающиеся в брюшной полости, также могут вызвать нарушение пищеварения, следствием которого будут процессы брожения и гниения, сопровождающиеся увеличением выработки газа.

9. Психоэмоциональные перегрузки, частые стрессы – могут спровоцировать нарушения в процессе пищеварения и вызвать метеоризм.

10. Особенности в рационе пациента, вероятно, являются самыми частыми причинами повышенного газообразования в кишечнике. Если употреблять много продуктов, богатых грубой клетчаткой, бобовые в больших количествах, газированные напитки, квас (он сам по себе способен стать причиной процессов брожения).

Клинические проявления метеоризма

Данное патологическое состояние, при всей кажущейся его простоте, может доставить пациент массу страданий и иметь при этом целый ряд симптомов.

  • Вздутие живота – следствие скопления в просвете кишечника большого количества газов. В норме передняя брюшная стенка человека должна располагаться ниже уровня реберной дуги в положении лежа. У пациента с повышенным газообразованием живот может значительно возвышаться над уровнем грудной клетки, становиться округлым. Несколько менее заметно это у людей с лишним весом, поскольку у них живот и так несколько увеличен в размерах.
  • Увеличение живота в размерах сопровождается чувством распирания, человек испытывает сильный дискомфорт.
  • Учащенная флатуленция – именно так медики называют отхождение газов из организма. Логично, что если в кишечнике образовывается большой объем газа, то он стремится выйти наружу.
  • Громкое «урчание» в животе живота – может возникать само по себе, а может быть следствием сознательного сдерживания газов внутри (если пациент по определенным причинам вынужден это делать).
  • Схваткообразные боли, являющиеся следствием давления газа на кишечную стенку. Протекают в виде внезапного усиления и постепенно проходят – это связано с перистальтикой, которая на короткий период времени может значительно повысить давление в отдельно взятом участке кишки.
  • Запоры, поносы, отрыжка и снижение аппетита – симптомы достаточно неспецифические и возникающие далеко не у каждого пациента.
  • Жжение в области сердца, изменение сердечного ритма – очень редкие симптомы, являющиеся скорее исключением из правил. Однако они могут вводить в заблуждение и пациента, и лечащего доктора.

Варианты протекания метеоризма

  • С преимущественным скоплением образующихся газов внутри кишечника. В результате ведущим симптомом заболевания является вздутие живота. При этом у пациентов развиваются сильно выраженные боли в животе.
  • Второй вариант избыточного образования газов в кишечнике может приводить к постоянному и бурному их отхождению. Такие пациенты не могут длительное время находиться в обществе, поскольку вынуждены постоянно сдерживать себя. Боли в животе в данном случае практически не бывает, но беспокоят «урчание» и «переливание».

Диагностика

Понятно, что метеоризм является не самостоятельным заболеванием, а симптомом, который в силу своей выраженности привлекает внимание пациента больше, чем первопричина всех проблем. Следовательно, врач при диагностике будет пытаться выявить не метеоризм (ведь это и является причиной посещения врача), а причину его появления.

  • Тщательный сбор анамнеза может сразу дать много важной информации. Если врач увидит, что питается пациент, мягко говоря, не совсем правильно, то основные подозрения упадут именно на данный фактор.
  • Анализ кала позволяет определить наличие в кишечнике патологических бактерий или просто выявить дисбаланс состава микрофлоры.
  • В самых тяжелых и запутанных случаях на помощь приходит инструментальная диагностика: колоноскопия, рентгенологические методы исследования, диагностическая лапароскопия в крайнем случае – позволяют обнаружить спайки, опухоли и другие причины нарушения отхождения газов.

Лечение повышенного газообразования в кишечнике

Если установить и устранить причину, вследствие которой в кишечнике образуется большое количество газа, то метеоризм отступит и в будущем вряд ли проявится снова. Лечение может включать несколько составляющих.

  • Коррекция диеты пациента – уже на данном этапе можно помочь большинству пациентов, ведь чаще всего питаются люди несбалансированно, злоупотребляют некоторыми продуктами. Нужно отказаться от употребления продуктов, в составе которых много грубой растительной клетчатки (капуста, виноград, крыжовник, щавель). Также нельзя употреблять в пищу в большом количестве пиво, квас, газированные напитки, поскольку они богаты газами и могут вызвать брожение пищевых масс. Рекомендуется ввести в рацион питания больше кисломолочных продуктов, рассыпчатых каш, вареных овощей, фруктов. Мясо употреблять можно только в вареном виде. После того, как все симптомы заболевания пройдут, можно несколько отступить от строгой диеты, но при этом стараться соблюдать все рекомендации врача.
  • Если установлено, что причиной задержки газов являются спайки в брюшной полости или другие патологические явления, то необходимо задуматься о проведении оперативного вмешательства. Благо в настоящее время врачи могут все выполнить при помощи малоинвазивных методик.
  • Прокинетики – это препараты, благодаря которым врачи могут заставить кишечник снова двигаться в нормальном ритме. Эти вещества показаны в том случае, если метеоризм стал следствием нарушения перистальтики.
  • Нарушение состава микрофлоры можно скорректировать специальными лекарствами – пробиотиками и эубиотиками. Одни содержат в своем составе культуру бактерий, а другие обеспечивают в кишечнике все условия для хорошего роста этих самых микроорганизмов.
  • Препараты с ферментами могут скорректировать недостаточную их выработку собственными железами, за счет чего пищеварительный процесс придет в рамки нормы.
  • Активированный уголь, белая глина, полисорб – эти вещества при правильном назначении могут поглощать большие объемы газа, улучшая состояние и самочувствие пациента.
  • Настои ромашки, укропа, кориандра, листьев мяты обладают ветрогонным эффектом и стимулируют выведение газов.
  • В самых тяжелых случаях возможно использование газоотводной трубки, которая помогает скопившимся газам покинуть просвет кишечника пациента.

bezboleznej.ru

10 средств, избавляющих от газов и вздутия живота за несколько минут :: Инфониак

Здоровье

Ощущение вздутия, когда живот раздувается, как шарик может лишить нас радости.

Если вы боитесь выпустить газы в самый неподходящий момент, пришло время взять проблемы со вздутием под контроль.

Вздутие относится к ощущению объема, вызванного скоплением кишечных газов в области живота, от которых организм не может избавиться.

Читайте также: Вы не толстые, у вас просто вздутие живота! 6 верных средств, как от него избавиться

В тяжелых случаях газы могут привести к растяжению брюшной области, что может быть довольно болезненно.

Причины вздутия живота и газообразования

Вздутие обычно возникает при чрезмерной выработке кишечных газов из-за плохого пищеварения. Непереваренные органические вещества в кишечнике производят углекислый газ.

1.jpg

© spukkato/Getty Images

  • Очень часто заглатывание лишнего воздуха приводит к вздутию. Этому способствуют и такие привычки, как жевание жевательной резинки, сосание леденцов, газированные напитки, использование трубочки для напитков и нервное заглатывание воздуха.

  • Потребление большого количества жирной, тяжелой и нездоровой пищи, которая тяжело переваривается.

  • Часто вздутие является симптомом других расстройств, таких как синдром раздраженного кишечника, непереносимость лактозы, запор, желудочно-пищеводный рефлюкс, глютеновая болезнь.

  • У женщин причиной часто становятся гормональные изменения и нередко возникает при предменструальном синдроме и во время беременности.

Как быстро избавиться газов и вздутия живота

Чтобы избежать газов и вздутия, важно сделать какие-то изменения в своем образе жизни.

  • Избегайте продуктов, вызывающих газов, таких как бобовые, капуста и цветная капуста.

  • Избегайте молочных продуктов, если у вас есть непереносимость лактозы и глютена.

  • Продукты с пометкой без сахара также часто содержат ингредиенты, способствующие вздутию.

  • Занимайтесь физической активностью и откажитесь от курения.

Если вас часто мучают газы, то вам нужно более быстрое решение проблемы. К счастью на помощь вам придут народные средства, которые помогают быстро избавиться от газов.

Найдите укромный уголок, чтобы попрощаться с этой проблемой.

Средства от вздутия живота у взрослых

1. Горчица

Чайная ложка горчицы эффективно справляется не только с изжогой, но и с проблемой газов и вздутия. 

1.jpg

© YelenaYemchuk/Getty Images Pro

Горчица усиливает выделение слюны, что способствует хорошему пищеварению. Кроме того, горчица обладает спазмолитическими и антибактериальными свойствами, что способствует избавлению от кишечных газов.

Если у вас постоянное вздутие, начините регулярно есть горчицу, чтобы уменьшить симптомы.

Читайте также: Вздутие, отрыжка и кишечные газы: как избежать неприятных симптомов

Съедайте 1 чайную ложку горчицы или растворите в теплом стакане воды для быстрого облегчения симптомов. Если вкус для вас слишком резкий, можете смешать ее с медом или запить чаем.

2. Пищевая сода

Пищевая сода – это прекрасное средство от вздутия. Она входит в реакцию с желудочной кислотой, производя углекислый газ и способствуя отрыжке, тем самым устраняя кишечные газы.

1.jpg

© belchonock/Getty Images

Хотя это может быть эффективным и быстрым решением проблемы, нужно избегать слишком частого и чрезмерного потребление соды, так как это приводит к выработке желудочной кислоты и со временем к желудочно-кишечным проблемам. 

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия помните о том, что 1 чайная лодка соды содержит почти одну треть нормы потребления натрия.

Вам понадобится: вода, сода, лимон

  • Выдавите сок половинки лимона в стакан воды.

  • Добавьте в него 1 чайную ложку пищевой соды и добавьте воду.

  • Размешайте все ингредиенты.

  • Выпивайте этот напиток, чтобы инициировать отрыжку и вывести газы за несколько минут.

3. Мятный чай

1.jpg

© kostrez/Canva

Если верить свидетельствам очевидцев, мятный чай является эффективным средством от газов и вздутия. Ментоловое масло в мятном чае имеет массу преимуществ. Оно уменьшает мышечные спазмы и помогает избавляться от газов, уменьшая вздутие.

Ингредиенты в мяте позволяют газам проходить, а не скапливаться, что вызывает боль и растяжение желудка.

  • Заварите мятный чай и оставьте его на 5-10 минут.

  • Выпивайте стакан мятного чая перед сном, для улучшения пищеварения и предотвращения вздутия.

4. Яблочный уксус

1.jpg

Универсальный яблочный уксус поможет вам избавиться от всех лишних газов в кишечнике. Кишечные газы часто являются следствием непереваренной пищи, которая бродит в желудке. В яблочном уксусе содержится пробиотики, которые запускают пищеварение, уменьшая вздутие и предотвращая последующее накапливание газов.

  • Добавьте 1 чайную ложку яблочного уксуса в 1 стакан воды.

  • Хорошо перемешайте.

  • Потребляя этот напиток раз в день, вы почувствуете быстрое облегчение симптомов.

Народные средства от вздутия живота

5. Семена фенхеля

Жевание семян фенхеля является еще одним методом избавления от газов и вздутия, пришедший к нам из Индии. 

1.jpg

Фенхель не только освежает дыхание, но и помогает пищеварению. Семена фенхеля содержат эфирные масла и другие компоненты, которые стимулируют производство желчи и помогают непереваренной пище продвигаться по желудочно-кишечному тракту, предотвращая последующее накапливание газов.

  • Заварите 2 столовые ложки семян фенхеля в 1 стакане горячей воды.

  • Накройте чашку и оставьте семена замачиваться на 5 минут.

  • Чай из фенхеля мгновенно облегчает вздутие, но вы также можете пить его раз в день для облегчения симптомов.

  • Также можете брать с собой семена фенхеля и жевать их после еды.

6. Активированный уголь

Активированный уголь – это, пожалуй, одно из самых эффективных и быстрых средств от газов, вздутия и неприятных запахов. Благодаря хорошей пористости активированный уголь способен поглощать токсины и кишечные газы.

1.jpg

© VVZann/Getty Images

Активированный уголь можно потреблять в капсулах или таблетках. Дозировка для взрослых составляет от 500 до 1000 мг (2-4 капсулы)

Его можно принимать как для лечения, так и в профилактических мерах. Для профилактики лучше принимать активированный уголь до еды, чтобы он не всасывал питательные вещества из пищи.

Если вы принимаете какие-то лекарства, перерыв между приемом лекарств и активированного угля должен составлять примерно 2 часа.

7. Имбирный чай

Имбирь — это надежное решение при проблеме метеоризма и вздутия. Обычный имбирный чай очень эффективно справляется с этими проблемами.

1.jpg

© vaaseenaa/Getty Images

Имбирь усиливает слюноотделение и производство желчи, что улучшает пищеварение. А гингеролы и шогаолы, присутствующие в имбире, уменьшают газы и спазмы, связанные с ним.

Попробуйте заменить газированные напитки и кофе имбирным чаем.

  • Закипятите 1 стакан воды и добавьте туда несколько долек корня имбиря.

  • Варите на медленном огне в течение 3-5 минут.

  • Процедите чай и пейте его дважды в день.

8.Чесночный отвар

1.jpg

© Buenosia Carol/Pexels

Хотя чеснок обладает сильным запахом, он эффективно справляется со многим проблемами, включая газы и вздутие. Конечно, лучше всего  для этих целей подойдет сырой чеснок.

Его можно добавлять в суп или для быстрого облегчения сделать чесночный отвар.

Вам понадобится:

Вода – 1 стакан

3-4 зубчика чеснока

6-7 черного перца горошком

Пол чайной ложки семян тмина

  • Поставьте воду на огонь.

  • Добавьте в воду 3-4 зубчика чеснока, черный перец горошком и семена тмина.

  • Доведите воду до кипения и держите на медленном огне 3-5 минут.

  • Процедите чесночный отвар.

  • Охладите отвар до комнатной температуры и пейте несколько раз в день.

Упражнения для высвобождения газов

Если вы испытываете сильный дискомфорт, вам помогут некоторые позы из йоги, которые удаляют газы и дают большое облегчение при вздутии.

9. Поза «свободного ветра» (Паванмуктасана)

2.JPG

© UV70/shutterstock

Эта поза помогает удалить лишние газы в брюшной области.

  • Лягте на спину, сделайте глубокий вдох и согните левую ногу в колене, прижав ее к груди, и выдыхайте.

  • Прижмите руками колено, в то время как бедро плотно прилегает к животу.

  • Снова сделайте вдох и во время выдоха поднимите голову и коснитесь подбородком колена.

  • Держите позу так долго, как вам удобно, делая глубокие вдохи и выдохи.

  • Отпустите ногу и повторите действия на правую ногу, а затем проделайте упражнение с обеими ногами.

10. Поза «горы» (Парватасана)

1.jpg

© DAPA Images/Canva

  • Парватасана является одним из элементов Приветствия Солнца в йоге. Выполняя это упражнение, вы можете избавиться от многих желудочных проблем и метеоризма за несколько минут.

  • Встаньте на четвереньки.

  • Прижимаясь ладонями к полу, поднимите колени и уведите ягодицы вверх, выпрямив ноги и прижимая пятки к полу.

  • Грудная клетка тянется к бедрам.

  • Держите позу в течение минуты.

Примечания:

  1. Избегайте пить мятный чай, если вы страдаете от кислотной отрыжки или рефлюкса, иначе это может усугубить симптомы.

  2. Добавляйте листья мяты в лимонад или чай, чтобы уменьшить вздутие.

  3. Вместо мятного чая можно пить чай из ромашки.

  4. Если вы принимаете диуретики или препараты инсулина, посоветуйтесь с врачом, перед тем как пить яблочный уксус, так как он может мешать действию этих лекарств.

  5. Семена фенхеля можно заменить семенами тмина.

  6. Для улучшения вкуса добавляйте в чай мед или стевию.

www.infoniac.ru

что это такое, симптомы и лечение, как лечить, вылечить метеоризм и газообразование кишечника у взрослых

За термином «метеоризм» скрывается очень распространенное и малоприятное состояние ― повышенное газообразование. О симптомах и лечении метеоризма у взрослых можно говорить много, так как существуют десятки форм этого заболевания, которые принято разделять в зависимости от причин, вызвавших недуг. Что же такое метеоризм, и как его лечить? При развитии этой патологии объем газов, проходящих через кишечник за сутки, может составлять до 3000-5000 мл, тогда как в норме человек за это время выделяет через прямую кишку от 500 до 2000 мл. При значительном повышении объема газов организм не успевает ни переработать его, ни вывести, что и приводит к ухудшению самочувствия человека.

К основным причинам развития метеоризма относят следующие:


  • Погрешности в питании.
  • Нарушение пищеварения.
  • Преобладанием в кишечнике патогенных бактерий, способствующих образованию газов.
  • Нарушение перистальтики кишечника (перистальтика – сокращение стенок кишечника, способствующих продвижению содержимого).
  • Стресс, депрессия и другие отклонения психического характера.
  • Быстрый подъём на высоту.

  Лечение метеоризма народными средствами может применяться лишь в качестве вспомогательной терапии, к народным относятся укропная вода, плоды фенхеля, ветрогонный сбор и другие. Важно помнить, что эффективное лечение метеоризма у детей и взрослых возможно только при комплексном подходе, который, как правило, включает традиционные медикаментозные препараты. Какие именно ― расскажем далее.

Формы и симптомы метеоризма и вздутия живота у взрослых

Существует несколько форм метеоризма, которые отличаются механизмом и причинами его развития. Форму болезни важно знать для того, чтобы определить, как и чем вылечить метеоризм кишечника и газообразование у взрослых в каждом конкретном случае.


Пищевой, или алиментарный, метеоризм

Развивается при преобладании в рационе человека продуктов, в процессе переваривания которых образуется повышенное количество газов. К таким продуктам относятся: капуста, бобовые, виноград и изюм, черный хлеб, сырые овощи и фрукты, газированные напитки, квас. Также эта форма метеоризма может быть следствием переедания, после которого затрудняются процессы пищеварения, пища долго остается в пределах желудочно-кишечного тракта, где начинаются процессы брожения и гниения. Метеоризм может возникать у людей, которые придерживаются диеты, богатой клетчаткой (с большим количеством свежих фруктов, овощей, зерновых культур), а также при употреблении молока и молочных продуктов людьми с непереносимостью лактозы. Возможно формирование алиментарного метеоризма при резкой смене рациона питания, например, в путешествиях. Решая вопрос, чем вылечить метеоризм, в этом случае рационально начать с пересмотра собственного рациона и пищевого поведения.



Дисбиотический метеоризм

Это одна из наиболее распространенных форм метеоризма, и связана она с нарушением состава нормальной кишечной микрофлоры. Метеоризм развивается в том случае, если количество лактобактерий и бифидобактерий в кишечнике снижается, а количество условно-патогенной и патогенной микрофлоры (в том числе микроорганизмов, продуцирующих газы) возрастает. В этом случае активизируются процессы брожения и гниения, которые сопровождаются повышенным газообразованием. Лечение метеоризма и вздутия кишечника дисбиотического происхождения начинают с назначения препаратов, нормализующих состав кишечной микрофлоры.


Динамический метеоризм


Эта форма недуга возникает в том случае, когда нарушена перистальтика кишечника, обеспечивающая продвижение по пищевому тракту органических масс. Это возможно при атонии (снижении тонуса) гладкой мускулатуры кишечника, или же, напротив, при его спазмах. Атония чаще бывает возрастной, и наблюдается у людей старшего возраста, а к кишечным спазмам приводят отравления, хронические воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, запоры и оперативные вмешательства. Как лечить метеоризм кишечника и вздутие живота в этом случае напрямую зависит от непосредственной причины недуга.


Дигестивный, или ферментативный, метеоризм

Возникает при нарушении процесса переваривания пищи, что связано с недостаточностью особых ферментов, участвующих в нем. В результате нарушений пища, которая должна была перевариться в тонком кишечнике, поступает в толстый кишечник не до конца переваренной, начинает бродить, выделяя большое количество газов. Газы распирают кишечную стенку и вызывают развитие болевого синдрома. К недостатку ферментов способны приводить различные патологии поджелудочной железы, а также такие врожденные состояния, как непереносимость лактозы.


Психогенный метеоризм.


Стрессы и высокие психические нагрузки (например, связанные с ответственной или нервной работой) способны приводить к спазмам мускулатуры стенки кишечника и к функциональным нарушениям работы пищеварительной системы. На этом фоне и развивается психогенный метеоризм. Симптомы и лечение метеоризма этого типа отличаются тем, что при нормализации психоэмоционального состояния улучшается и физическое состояние человека.


Высотный метеоризм

Это― специфичная форма метеоризма, связанная с подъемом в горы (иногда его называют горным метеоризмом, или же рассматривают как одно из проявлений горной болезни). В этом случае из-за выраженного снижения атмосферного давления часть содержащихся в пище веществ легко переходит в газообразное состояние, что и приводит к увеличению внутрикишечного давления с развитием симптоматики метеоризма.

Метеоризм у женщин во время беременности


От чего бывает метеоризм, и как его лечить в этом случае? Повышенное газообразование связано и с изменением гормонального фона, и с давлением растущего плода на кишечную стенку. Как правило, беременным непросто подобрать терапию, так как в период беременности и кормления грудью многие препараты запрещены. Необходимо обязательно обратиться к врачу.
Основная симптоматика метеоризма ― вздутие живота и усиленное отхождение газов, которое врачи называют флатуленцией. Реже к симптомам метеоризма относят резкие схваткообразные боли, которые появляются на фоне вздутия живота, болевой синдром, который может сопровождаться нарушениями стула (запором, диареей или их чередованием), отрыжкой, икотой, ухудшением аппетита и эпизодами тошноты. Живот человека, страдающего метеоризмом, увеличивается в объеме и становится жестким. Иногда такие явления могут сопровождаться чувством тяжести ― оно заметно усиливается после приема пищи.
В зависимости от специфики отхождения газов при метеоризме недуг делится на два типа течения. При затрудненном отхождении газов на фоне спазмов толстого кишечника метеоризм сопровождается резкими болями, которые иногда сложно отличить от состояний, при которых нужна срочная медицинская помощь. При усиленном отхождении газов наблюдаются почти постоянное бурление в животе, а сами газы отходят часто, обильно, и имеют выраженный неприятный запах.
Клиническая картина метеоризма может дополняться внекишечными проявлениями патологии, такими, как нарушения сердечного ритма (тахикардия), головные боли, одышка из-за «подпирания» раздутым от газов кишечником диафрагмы, жжение и тяжесть за грудиной, нарушения сна, общая слабость и невротические состояния.

Чем лечат метеоризм

Лечение метеоризма кишечника включает несколько основных этапов. Это коррекция рациона питания, лечение основного заболевания, ставшего причиной развития недуга, восстановление перистальтики кишечника и кишечной микрофлоры, снижение общего объема кишечных газов и облегчение их эвакуации, борьба с кишечными спазмами и недостатком пищеварительных ферментов.
Коррекция рациона для лечения вздутия живота и метеоризма предполагает исключение газообразующих, содержащих грубую клетчатку, продуктов, в том числе гороха, фасоли, цельного молока, газированной воды, щавеля, чечевицы и сои, кваса и пива, винограда, капусты и хлебобулочных изделий из ржаной муки. При метеоризме рекомендуется употреблять овощные супы, безмолочные каши, кисломолочные продукты, отварные нежирные мясо и рыбу, а хлеб ― только подсушенный, белый, желательно с отрубями.
Для снижения объема кишечных газов и очищения кишечника используют препараты из группы адсорбентов (активированный уголь, Смекта и т.д.). и ветрогонные средства, такие как симетикон.

Для восполнения дефицита пищеварительных ферментов применяют ферментсодержащие препараты ― к этой группе относятся Мезим, Креон, Панкреатин и т.д.
В борьбе с кишечными спазмами и болью помогут препараты-спазмолитики, например, Необутин.
Улучшать двигательную функцию кишечника и его перистальтику лекарства-прокинетики: домперидон, Пассажикс и т.д.
Если вздутие живота развивается на фоне нервных потрясений, в качестве терапии может быть назначен прием седативных (успокаивающих) лекарств.
Очень важная задача лечения метеоризма кишечника ― восстановление биоценоза, или нормальной кишечной микрофлоры. В норме микрофлора кишечника на 97-99% состоит из бифидобактерий и лактобактерий, однако при метеоризме ее баланс часто нарушен, количество полезных микроорганизмов снижается, а количество условно-патогенных и патогенных превышает максимально допустимые 3%. Для его восстановления используют современные препараты-синбиотики, например, Максилак.

Максилак содержит сразу 9 видов полезных бифидо- и лактобактерий, а дополненный состав особыми пребиотиками, которые создают благоприятные условия для роста нормальной микрофлоры кишечника и лучшему усвоению бактерий извне. Максилак рекомендован для восстановления и поддержания баланса кишечной микрофлоры у взрослых и детей старше 3 лет, а за счет высокой концентрации полезных микроорганизмов (4,5 млрд колониеобразующих единиц в каждой капсуле) принимать его нужно всего 1 раз в сутки.

Теперь вы больше знаете о том, что это такое ― метеоризм, как его лечить, каковы его симптомы. Не забывайте, что все лекарственные средства, в том числе препараты для терапии повышенного газообразования, рекомендуется применять только после консультации с врачом.

Поделиться ссылкой:  

maxilac.ru