Газы в животе: причины и лечение

Наверное, каждый человек сталкивался с такими симптомами, как: вздутие, метеоризм и газы в животе после неправильного питания или в связи с нарушением диеты. Но эти признаки также могут себя проявить в виде диспепсии. Как правило, это вызвано неправильной моторикой желудка или нарушением пищеварительного процесса, из которого пища застаивается в нем, вызывая тем самым чувство распирания, переполненности и иные признаки.

В животе газы, причины

Газы сами по себе никогда не возникают! Это происходит тогда, человек при употреблении пищи ведет разговор с собеседником, и во время этого, он заглатывает воздух. Что такое газы? Это соединение метана, водорода, азота, кислорода и углекислого газа. Они не обладают специфическим запахом. Неприятный запах — результат жизнедеятельности бактерий, которые населяют кишечник.

Единственный способ избавиться от газов — отрыжка, неполное всасывание в кровяной проток и вывод через прямую кишку (пукание). Этот дискомфорт может сорвать все мероприятия на долгий срок. Чтобы исправить ситуацию, необходимо незамедлительное вмешательство извне. Но для начала надо выяснить истинную причину накопления газов в кишечном тракте и предположить дальнейший сценарий профилактических мероприятий.

Образование газов в животе — природный физиологический процесс

Избыточные скопление метанов, либо нарушение их вывода из организма приводит к метеоризму. Он представляет собой целую массу неудобств, особенно, это происходит в гостях или в общественном транспорте. Люди сразу начинают шушукаться и косо смотреть. Если эти проблемы носят постоянный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом и принимать прописанные им препараты. Только таким образом удастся разрешить сложившуюся проблему. Конечно, появившиеся газы в животе не повод спешить к врачу, но в нынешнем случае, просто неизбежность.

Факторы, влияющие на газообразование:

1. В первую очередь следует выделить эту причину — переедание и излишнее заглатывание воздуха.
2. Высокое содержание углеводов и клетчатки в потребляемых продуктах питания.
3. Стрессовые ситуации.
4. Низкая производительность ферментов и гормонов в ЖКТ.
5. Патологии кишечника.

Кроме метеоризма, распирания живота, могут беспокоить и другие симптомы. Например, тошнота, отрыжка, задержание каловых масс или, наоборот, диарея, а также спазматические боли в животе. С целью устранения неприятных ощущений, в некоторых случаях достаточно перейти на здоровое питание. То есть исключить продукты, которые богаты углеводами и клетчаткой, а также отказаться от напитков, инициирующие брожение. Плюс ко всему сказанному, не есть сверх нормы. В день человек обязан питаться около пяти раз маленькими частями, чем тремя большими.

ВНИМАНИЕ! Если с помощью простых методов не удается нормализовать состояние, и к тому же, проблема нарастает, как снежный ком, необходимо воспользоваться средствами нетрадиционной медицины, либо фармацевтическими лекарственными препаратами. Первостепенной важности пациента — исключить всеми возможными способами токсины и вредоносные соединения из организма. Если самостоятельно справиться с проблемой не является возможным, обратиться за квалифицированной помощью. Но поскольку современные люди нынче стали грамотными, эту информацию можно найти в открытом доступе. Главное — внимательно соблюдать инструкции и знать реакцию своего организма на то или иное средство.

Основные причины газообразования:

Продукты питания

• диетические пищевые продукты;
• приправы, сухие завтраки, молочные изделия;
• бобы, отруби, хлопья;
• груши, персики, капуста;
• лук, картофель;
• сильногазированные и хмельные напитки.

Аналогичным эффектом обладают продукты, в которых имеется высокое содержание крахмала, хитина, лактозы, сорбитола, сахарозы. Постоянное газообразование в животе образуются при расщеплении клетчатки и сложных углеводов.

Пищевые ферменты

В связи с некими проблемами пептической системы и кишечного тракта диагностируется низкая производительность ферментов для должного расщепления пищи. Вследствие несбалансированного процесса, пища закисляется и это также способствует образованию газов.

Переедание

В основном этой привычкой злоупотребляют люди, которые до сегодняшнего дня не знают о том, что флора желудка имеет обусловленную численность полезных бактерий, которые принимают участие в переваривании. На фоне патологии этого баланса между здоровыми микроорганизмами и употребляемой едой появляется метеоризм.

Проблемы с кишечником

Такие нарушения, как гельминты, злокачественные опухоли, каменистый стул препятствуют «отхождению» газов. Для их выявления, пациенту необходимо будет пройти колоноскопию или магнитно-резонансную томографию.

Снижена активность кишечника

Когда замедляется его перистальтика, слабеет моторика стенок кишки, которые отвечают за выведение переработанной пищи, соответственно эта функциональность нарушается. В результате этого пища застаивается, закисляется, активируется процесс брожения, что и приводит к появлению газов в животе.

Неправильный прием пищи, вместе с которой происходит заглатывание кислорода

Сформировавшиеся из-за этого метаны, способны выбрасываться назад из кишечника. Появляется отрыжка и газы в животе. Такое нередко диагностируется после перенесенного инсульта.

Стрессы, продолжительная депрессия

Как это может повлиять на газообразование? Все достаточно просто — из-за спазма гладкой кишки образуются в животе газы. Но поскольку в жизни нередко происходят такие ситуации, которые невозможно предугадать, стоит попробовать попить успокаивающие чаи, отвары, витаминные комплексы для укрепления нервной системы.

Практические любые нарушения, происходящие в организме, служат провокаторами метеоризма. Но, прежде всего, это зависит от индивидуальных особенностей кишки и от количества всасываемых ею газов.

Симптомами, являются:

• выход неприятного запаха из прямой кишки до 10 раз в день. Этот диагноз именуется, как — «флатуляция»;
• за счет образования в кишечном тракте токсинов, нерасщепленной пищи появляется чувство тошноты;
• ввиду растяжения стенок кишки при накоплении метанов, появляется боль в животе;
• урчание в брюшной полости.

Помимо этого, человека выводит из размеренного покоя урчание, частая отрыжка, запор или понос.

Как и чем лечить?

На первый взгляд многим кажется, что метеоризм — пустяковое расстройство, которое неспособно навредить организму, да и, вообще, не заслуживает никакого внимания с их стороны. Так вот, следует знать, что симптомы, вызванные метеоризмом, порождают и другие проблемы. Среди них можно выделить — учащенное биение сердца, аритмия, чувство жжения. Появление газов в животе и постоянные переживания из-за этой проблемы за происходящее приводит к депрессиям, снижается работоспособность. В общем, сказывается на общем здоровье в целом. Поэтому чтобы этого не допустить, решать проблему надо по мере ее поступления, тогда жизнь не сможет омрачить ничто.

Если ничего серьезного, помимо метеоризма не предвидится, специалисты предлагают пациенту перейти на диетическое питание, которое они составляют с учетом всех анализов и показателей здоровья на текущий момент. Также может быть назначена терапия народными средствами, чтобы быстро вывести лишние газы из организма.

После проведения диагностических и клинических исследований, в случаи серьезных подозрений, рекомендуется медикаментозное вмешательство. Об этом тоже все расскажет лечащий врач. Только не стоит стесняться обращаться к нему за помощью с этой деликатной проблемой.

Газы в животе: как с ними справиться?

Устранение вздутия, подразумевает комплексный процесс, который может вмещать в себя выявление и исключение первопричины. Если, допустим, в животе газы появляются от пива, значит, его не нужно пить. Да и, вообще, спиртные напитки еще никогда не приносили пользу организму, только вред с возможными побочными эффектами (расстройство нервной системы, к примеру).

Изменение привычного образа жизнедеятельности

Несоблюдение гигиены питания — частая причина вздутия живота. Завтракать, обедать и ужинать нужно в спокойной обстановке — никуда не торопиться, тщательно пережевывать пищу, ни с кем не разговаривать, не отвлекаться на телевизор и. д. Также положительным моментом в избавлении от газов в кишечнике будет полноценный отказ от курения. Во время курения, при каждой затяжке сигареты организм попадает воздух, собственно о котором уже говорилось в этом материале. Поэтому повторяться не будем, а перейдем к следующему абзацу.

Коррекция повседневного рациона

Как правило, когда специалисты запрещают вредные продукты, пациенты все чаще начинают ими злоупотреблять. Поэтому здесь не будет описываться полное табу, укажем только несколько продуктов питания для осведомленности читателей. К ним относится — цельное молоко, сдобы, картофель во всех вилах, сладости, кондитерские изделия, капуста и им подобные. Нормализации пищеварительного процесса и излечению повышенного скопления газов в кишечнике способствует дробное питание. Так, в сутки люди должны питаться 5-6 раз не большими порциями. Желательно, чтобы каждый раз пища была свежеприготовленной и не подвергалась повторной тепловой обработке. Это касается не только людей, склонных к пагубным привычкам, но и вполне здоровых, которым не безразлична работа всего организма.

Лекарственные препараты

Самыми распространенными и доступными на сегодняшний день, являются:

• Мезим-форте. Кстати, его позволительно принимать как профилактическое средство при потреблении непривычного или высококалорийного блюда. Разрешено запивать сладкими напитками, да и, простым чаем, это никак не скажется на выполнении его функций. Стоит этот препарат везде по-разному, а если интересно, можно зайти на любой официальный аптечный сайт и ознакомиться с расценками;
• Эспумизан. Взрослым скорее подойдут таблетки, чем эмульсия, потому что второе удобнее давать детям. Перед применением ознакомиться с инструкцией;
• Хилак-форте. Этот препарат, попадая в кишечный тракт, разрушает скопившиеся газы и выводит их через прямую кишку;
• Смекта. Его применение в дороге не очень удобно, поскольку продается он в порошкообразной форме. Есть необходимость предварительного разведения его в воде;
• Мотилиум. Эти таблетки уже, наверное, всем знакомы, поэтому описывать их не имеет особого смысла.

Профилактика — раз в неделю делать разгрузочные дни, не переедать и исключить продукты, провоцирующие газообразование. Остальные рекомендации озвучит специалист при личном визите.

ponosov.net

Постоянное вздутие живота и газы в кишечнике – причины и лечение

• Здоровье
  • Лечение
  • Питание
  • Полезные советы
• Красота
  • Декоративная косметика
  • Народные рецепты
  • Уход за волосами
  • Уход за лицом
  • Уход за телом
• Похудение
  • Диета
  • Средства для похудения
  • Упражнения для похудения
• Полезные рекомендации
• Советы мамам
• Видео
  • Медицина
  • Уход и макияж
  • Худеем

• Здоровье
  • Лечение
  • Питание
  • Полезные советы
  

  Почему покалывает в области сердца у мужчин и женщин: причины, диагностика, что делать?

  22.05.2019

  Где у человека находятся почки: симптомы почечной боли и что с ней делать

  13.05.2019

  Когда после травмы нужно делать противостолбнячную сыворотку: сроки введения, механизм действия, симптомы и профилактика

  02.05.2019

  Боль в ступнях ног при ходьбе: причины, методы лечения, профилактика боли

  20.04.2019

  Как правильно употреблять льняное масло: методы применения, можно ли пить натощак, дозировки

  01.12.2018

  Зачем человеку нужны углеводы: в какие продукты они входят, и как их правильно употреблять?

  17.11.2018

  Как вкусно питаться и худеть: рекомендации по приемам пищи

  14.09.2018

  Чем полезна брокколи для женщин: состав, как употреблять, полезные свойства

  09.09.2018

  Экспансивно шизоидная акцентуация: что это такое, причины у детей и взрослых

  28.05.2019

  Шишки на ягодицах после уколов: причины, лечение, когда бить тревогу

  25.04.2019

  Причины сонливости днем у женщин: патологические заболевания, другие причины

  17.04.2019

  Как задержать месячные на несколько дней: народные способы и эффективные препараты

  12.03.2019
• Красота
  • Декоративная косметика
  • Народные рецепты
  • Уход за волосами
  • Уход за лицом
  • Уход за телом
  

  Лечение межреберной невралгии народными средствами: причины, симптомы, рецепты

  08.02.2018

  Эффективные народные средства от кашля для детей: что пить и чем полоскать?

  29.12.2017

  Как использовать мед при боли в горле: проверенные рецепты, польза меда при лечении простуды

  28.12.2017

  Как сделать медовую лепешку от кашля ребенку и взрослому: рецепт приготовления, правила применения, противопоказания

  01.11.2017

  Почему пушатся волосы после мытья и что с этим делать: советы специалистов

  07.05.2019

  Можно ли красить волосы во время месячных и беременности: почему нельзя, когда можно, как это правильно сделать?

  07.12.2018

  Как в домашних условиях сделать волосы кудрявыми: распространенные методы и правила укладки

  25.10.2018

  Средства от облысения для женщин: что помогает от выпадения волос, методы лечения, причины выпадения

  03.10.2018

  Как правильно выщипывать брови: можно ли их выщипывать сверху, схема коррекции, рекомендации

  28.11.2018

  Как избавиться от волос в носу: методы борьбы с нежелательной растительностью, как навсегда избавиться от волос?

  27.11.2018

  Выбираем крем от звездочек на лице: уход за кожей лица при куперозе и лечение патологии

  16.08.2018

  Цинковая мазь от прыщей: помогает ли данный препарат, и как его правильно использовать?

  21.06.2018

  Как за неделю привести себя в порядок: пять шагов к неповторимому образу

  22.10.2018

  Как можно избавиться от растяжек: 9 способов возвращения красоты своей коже

  08.09.2018

  Почему потеют подмышки даже когда холодно: причины, способы лечения гипергидроза

  06.06.2018

  Как правильно брить подмышки девушкам и мужчинам: рекомендации и правила

  04.06.2018
• Похудение
  • Диета
  • Средства для похудения
  • Упражнения для похудения
  

  Почему у женщин появляется жир на животе: причины появления, и как его устранить?

  29.10.2018

  Как не наедаться на ночь: несколько правил, которые помогут не есть после шести

  23.10.2018

  Как добиться идеальной фигуры в домашних условиях: 10 способов на пути к совершенству

  14.09.2018

  Палео диета: меню, основной принцип диеты, кому она подойдет

  26.05.2018

  Какие напитки пить на ночь, чтобы похудеть: как жидкость влияет на похудение, перечень напитков

  21.11.2018

  Отзывы на жиросжигатель Липо-6 для женщин: инструкция, состав, рекомендации

  02.02.2018

  Как похудеть с помощью активированного угля: рецепт, инструкция, отзывы

  02.02.2018

  Вода Сасси: рецепт приготовления, способ применения, противопоказания, отзывы

  31.01.2018

  Видеоуроки зумбы для начинающих: что такое зумба, ее польза для похудения и преимущества?

  11.10.2018

  Как похудеть во внутренней части бедра: упражнения, процедуры для похудения

  01.06.2018

  Как быстро избавиться от лишнего жира на животе: правила и упражнения

  08.05.2018

  Изометрические упражнения Александра Засса в домашних условиях: правила выполнения

  04.02.2018
• Полезные рекомендации
• Советы мамам
• Видео
  • Медицина
  • Уход и макияж
  • Худеем

• Здоровье
  • Лечение
  • Питание
  • Полезные советы
  

  Почему покалывает в области сердца у мужчин и женщин: причины, диагностика, что делать?

  22.05.2019

  Где у человека находятся почки: симптомы почечной боли и что с ней делать

  13.05.2019

  Когда после травмы нужно делать противостолбнячную сыворотку: сроки введения, механизм действия, симптомы и профилактика

  02.05.2019

  Боль в ступнях ног при ходьбе: причины, методы лечения, профилактика боли

  20.04.2019

  Как правильно употреблять льняное масло: методы применения, можно ли пить натощак, дозировки

  01.12.2018

  Зачем человеку нужны углеводы: в какие продукты они входят, и как их правильно употреблять?

  17.11.2018

  Как вкусно питаться и худеть: рекомендации по приемам пищи

  14.09.2018

  Чем полезна брокколи для женщин: состав, как употреблять, полезные свойства

  09.09.2018

  Экспансивно шизоидная акцентуация: что это такое, причины у детей и взрослых

  28.05.2019

  Шишки на ягодицах после уколов: причины, лечение, когда бить тревогу

  25.04.2019

  Причины сонливости днем у женщин: патологические заболевания, другие причины

  17.04.2019

  Как задержать месячные на несколько дней: народные способы и эффективные препараты

  12.03.2019
• Красота
  • Декоративная косметика
  • Народные рецепты
  • Уход за волосами
  • Уход за лицом
  • Уход за телом
  

  Лечение межреберной невралгии народными средствами: причины, симптомы, рецепты

  08.02.2018

  Эффективные народные средства от кашля для детей: что пить и чем полоскать?

  29.12.2017

  Как использовать мед при боли в горле: проверенные рецепты, польза меда при лечении простуды

  28.12.2017

  Как сделать медовую лепешку от кашля ребенку и взрослому: рецепт приготовления, правила применения, противопоказания

  01.11.2017

  Почему пушатся волосы после мытья и что с этим делать: советы специалистов

  07.05.2019

  Можно ли красить волосы во время месячных и беременности: почему нельзя, когда можно, как это правильно сделать?

  07.12.2018

  Как в домашних условиях сделать волосы кудрявыми: распространенные методы и правила укладки

  25.10.2018

  Средства от облысения для женщин: что помогает от выпадения волос, методы лечения, причины выпадения

  03.10.2018

  Как правильно выщипывать брови: можно ли их выщипывать сверху, схема коррекции, рекомендации

  28.11.2018

  Как избавиться от волос в носу: методы борьбы с нежелательной растительностью, как навсегда избавиться от волос?

  27.11.2018

  Выбираем крем от звездочек на лице: уход за кожей лица при куперозе и лечение патологии

  16.08.2018

  Цинковая мазь от прыщей: помогает ли данный препарат, и как его правильно использовать?

  21.06.2018

  Как за неделю привести себя в порядок: пять шагов к неповторимому образу

  22.10.2018

  Как можно избавиться от растяжек: 9 способов возвращения красоты своей коже

  08.09.2018

  Почему потеют подмышки даже когда холодно: причины, способы лечения гипергидроза

  06.06.2018

  Как правильно брить подмышки девушкам и мужчинам: рекомендации и правила

  04.06.2018
• Похудение
  • Диета
  • Средства для похудения
  • Упражнения для похудения
  

  Почему у женщин появляется жир на животе: причины появления, и как его устранить?

  29.10.2018

  Как не наедаться на ночь: несколько правил, которые помогут не есть после шести

  23.10.2018

wkrasote.ru

причины образования и скопления сильных газов

Автор Алина Сергеевна На чтение 7 мин. Опубликовано 12 Янв, 2015

Дискомфорт и боли в кишечнике, урчание и бульканье в животе, отрыжка и тошнота могут нарушить все планы на долгое время. Что уже говорить про частое пукание, когда отходят газы. Чтобы исправить положение, требуется немедленное вмешательство извне. Любое целенаправленное лечение не приведет к желаемому результату, если не выявить, почему накопились газы в кишечнике, причины их образования и меры дальнейшей профилактики. Давайте выясним, почему образовываются газы в кишечнике, и основные причины образования метеоризма.

Образование газов в кишечнике причины

Газы образуются за счет пищевых продуктов, заглатываемого вместе с ними воздуха и естественной жизнедеятельности микроорганизмов в ЖКТ. Газы в кишечнике состоят из кислорода, углекислого газа, азота, водорода и метана. Все эти соединения без запаха. Свой неприятный запах, они получают за счет бактерий, проживающих в кишке.

Основной способ избавление от газообразования – это вывод через прямую кишку, отрыжка и частичное всасывание в кровь. Здоровый человек в сутки избавляется до 900 мл газа, не ощущая при этом никаких затруднений. Любое превышенное образование газов ведет к возникновению патологии под названием метеоризм — это и является причиной частого пукания.

Образование газа в кишечнике – естественный физиологический процесс. Излишнее накопление газов или расстройство их вывода из кишечника приводит к такому явлению, как метеоризм. Это целый ряд неприятных симптомов, которые требуют решить, почему накапливаются лишние газы в кишечнике, причины их образования и как с этим бороться.

Выделяют несколько факторов, влияющих на повышенное газообразование:

• недостаточная выработка нужных ферментов в ЖКТ;
• повышенное содержание клетчатки и углеводов в употребляемых продуктах;
• нарушение моторики кишечника;
• переедание;
• заглатываемый воздух;
• стрессы.

Помимо расперания живота и болей в кишечнике, метеоризм, в зависимости от тяжести может сопровождаться урчанием и бульканьем в животе, спазматическими болями, поносом, запором, а также отрыжкой и тошнотой. Обычно, чтобы устранить дискомфорт в организме достаточно изменить режим питания, отказаться от продуктов, содержащих большое количество клетчатки и углеводов, напитков, вызывающих брожение, не переедать.

Если простые методы не помогают, а только усиливают излишнее газообразование в кишечнике, лечение проводится с помощью средств народной медицины и медикаментозных препаратов. Основная задача вывести из организма токсины, вредоносные соединения и восстановить биоценоз кишечника.

7 причин возникновения и скопления сильных газов в кишечнике

Факторов, влияющих на проявление метеоризма, может быть несколько:

1. Продукты

Ряд продуктов способны вызывать постоянные газы, например, при расщеплении, в силу высокого содержания углеводов и клетчатки. Такой же эффект оказываю продуктовые изделия с высоким содержанием: крахмала, сахарозы, сорбитола, рафинозы, лактозы, хитина. Некоторые напитки вызывают сильное брожение.

При усиленном скоплении газов, следует обратить внимание на следующие продукты:

• квас, пиво, сильногазированная вода, содовая;
• бобы;
• капуста разных сортов, картофель, спаржа, лук;
• персики, груши;
• хлопья, отруби;
• молочные изделия;
• сухие завтраки, приправы;
• диетические пищевые продукты.

2. Пищеварительные ферменты

На фоне некоторых заболеваний кишечника и пищеварительной системы наблюдается снижение выработки необходимых ферментов. В результате, происходит недостаточное расщепление продуктов, что приводит к их закислению, образуются сильные газы.

3. Переедание

Микрофлора содержит определенное количество бактерий, участвующих в переваривании пищевой массы. Нарушение баланса между потребляемой пищей и полезными бактериями основная причина, приводящая к метеоризму.

[box] А вы знаете, что делать и как лечить Атонию кишечника народными средствами?

Вздутием кишечника страдает практически каждый человек, даже здоровый, другое дело, если вы нашли симптомы болезни. Как лечить вздутие кишечника в домашних условиях?

А еще посмотрите, какие бывают например, заболевания кишечника.[/box]

4. Болезни кишечника

Ряд патологий в кишке, например, опухоли, каменистый стул, гельминты препятствуют нормальному выведению газов. Заболевшему требуется обязательное обследование кишечника, такое как МРТ или колоноскопия.

5. Моторика кишечника

Снижается перистальтика кишечника. В этом случае ослабевает работа стенок кишки, отвечающих за вывод пищевой массы. Нарушается процесс всасывания газов в ЖКТ. Уменьшается давление в кишечнике. Все эти причины приводят к застою пищи, ее закислению, брожению и к увеличению газообразование.

6. Воздух

Нарушение приема пищи, когда вместе с едой заглатывается дополнительный воздух. Воздух попадает в желудок, затем в кишечник, образовавшиеся вследствие этого газы, могут выбрасываться назад из кишечника, появляется отрыжка, пучит живот. Такое возможно во время болезни, например, после инсульта, а также, если слишком быстро пить жидкость или употреблять пищу, жевать жвачку во время еды, всасывать воздух через щель зубов.

7. Нервная система

В результате стрессов, длительных депрессий может развиться заболевание в кишечнике. В результате спазма гладкой кишки образуется повышенное газообразование.

Симптомы образования газов

[box-right] Как делать очищение с помощью Шанк Пракшаланы?[/box-right]

Любые отклонения, которые вызывает метеоризм, у каждого проявляются по-разному. Это зависит от количества всасываемых газов и индивидуальной чувствительности кишки.

Основные симптомы:

1. боль в брюшной полости – образуется в результате растяжения стенок кишки при накоплении газов.
2. вздутие живота – увеличивается область живота за счет излишнего газа;
3. урчание в брюшной полости – возникает путем смешивания газа с остальной жидкостью в кишечнике;
4. частая отрыжка – обратное поступление газа из ЖКТ;
5. нарушения стула – развивается диарея или запор;
6. тошнота – образуется за счет образования в кишечнике нерасщепленной пищи, а также токсинов и других вредных соединений;
7. флатуляция – выход неприятного запаха из прямой кишки до десятков раз в сутки.

Лечение газов в кишечнике

Симптомы, вызванные метеоризмом, порождают другие, не менее серьезные проблемы. Нарушается работа сердечно-сосудистой сферы. Появляется чувство жжения, аритмия, учащается сердцебиение. Возникновение газов и постоянные переживания из-за происходящего приводит к новым стрессам и депрессиям, портится настроение, снижается работоспособность, все эти явления сказываются негативном на общем здоровье в целом.

Проблему надо решать сразу. Лечение в несложных случаях представляет собой специальную диету, народными средствами можно быстро вывести образовавшиеся газы, а соблюдение режима дня и питания позволит закрепить результат.

В более серьезных случаях, после проведения клинических и диагностических обследований назначается медикаментозное лечение. Читайте эту статью, как лечить газообразование в кишечнике.

[box] Диета при дисбактериозе кишечника — главный лекарь этого заболевания!

Кроме того, необходимо знать не только как лечить (это здесь) дисбактериоз кишечника у взрослого человека, как из-за болезни, так и вследствие принятия антибиотиков.

Необходимо также вовремя сдать анализ на дисбактериоз, если вы обнаружили у себя подозрительные симптомы.

Как чистить кишечник в домашних условиях смотрите по ссылке http://fupiday.com/chistka-kishechnika-v-domashnih-usloviyah.html
[/box]

Профилактика возникновения газов

Решить проблему метеоризма поможет правильное питание. Ведение пищевого дневника поможет справиться с выявлением газвыделяющих продуктов. Иногда достаточно исключить один ряд продуктов из своего рациона и дополнительное лечение не потребуется.

[box-right]Смотрим тут, как делать очищение организма от шлаков и токсинов в домашних условиях. Там есть разные, в том числе и рецепты из овса для очищения организма.[/box-right]

Не стоит буквально отказываться от всех нежелательных продуктов. Сырые овощи можно заменить тушеными, а из ягод варить компоты. Отдавайте предпочтение нежирным и малосоленым блюдам.

 

Обратите внимание, как вы едите. От того, как внимательно вы относитесь к приему пищи, зависит спокойствие в желудке. Откажитесь от частого употребление жевательных резинок – это быстрая дорога воздуху в ЖКТ.

Делайте разгрузочные дни. Один день в неделю включите в меню только одного вида продукт, например, отварной рис или гречку. Монодиета улучшит очищение кишечника, позволит восстановить работу пищеварительного тракта и вывести вредные токсины.

У каждого из нас есть газы в кишечнике, причины их появления чаще всего вполне естественны и не требуют серьезного лечения. Уделите внимание рациону питания и количеству заглатываемого воздуха во время еды. Если в результате отказа от углеводистых продуктов, а также от тех, которые вызывают брожение, улучшение не наступает, пройдите клиническое и диагностическое обследование.

fupiday.com

что делать и как лечить? Почему постоянно скапливаются газы в кишечнике?

Многие люди сталкиваются с проблемой, когда скапливаются газы в кишечнике. Что делать в таких случаях? К какому врачу обратиться за помощью? Каковы причины повышенного газообразования? Ответы на эти вопросы интересуют многих читателей ведь, согласитесь, метеоризм — явление крайне неприятное.

Что такое метеоризм?

Метеоризмом называют состояние, которое сопровождается повышенным образованием и скоплением газов в кишечнике. В норме у здорового человека за сутки через кишечник проходит примерно 600 мл различных газов.

Но при воздействии некоторых факторов, которые будут описаны ниже, газовые соединения начинают скапливаться в просвете кишечника. Более того, по поверхности слизистой оболочки они образуют пленку, которая препятствует нормальному функционированию тканей и, соответственно, негативно сказывается на процессах пищеварения.

Как и где образуются газы?

Вопрос о том, откуда в кишечнике берутся газы, довольно интересный. На самом деле есть три основных источника газовых веществ. Для начала стоит отметить, что газы попадают в пищеварительную систему в результате заглатывания воздуха. Это происходит во время еды, питья, разговора, курения и т. д. Некоторое количество газов попадает в желудок вместе с газированными напитками. Большая часть газа возвращается обратно вместе с отрыжкой. Частично газовые вещества всасываются и попадают в кровь, а также выходят через толстый кишечник наружу.

Тем не менее, большая часть газов в кишечнике образуется в результате процессов брожения, а также жизнедеятельности бактериальной микрофлоры.

Основные внешние причины повышенного газообразования

Повышенное газообразование — явление крайне неприятное как с физической, так и с эмоциональной точки зрения. Так почему скапливаются газы в кишечнике? Сразу же стоит сказать, что причины метеоризма могут быть как внешними, так и внутренними.

Например, довольно часто повышенное образование газов связано с особенностями диеты человека. Некоторые продукты питания (в частности, бобовые, капуста, газированные напитки) способствуют усиленному газообразованию. Кроме того, негативно на состоянии кишечника сказывается привычка быстро заглатывать пищу, плохо пережевывая ее. Переедание — еще одна причина скопления газов, ведь пищеварительный тракт попросту не справляется с перевариванием большого количества пищи, в результате чего в кишечнике начинаются процессы гниения и брожения.

Метеоризм как признак заболевания пищеварительного тракта

Если вас беспокоят постоянные газы в кишечнике, то стоит обратиться к врачу. Дело в том, что хронический метеоризм может свидетельствовать о наличии более серьезных проблем. Одной из наиболее распространенных причин образования газов является дисбактериоз кишечника. Болезнь характеризуется изменением качественных и количественных характеристик микрофлоры кишечника, что сказывается на процессах пищеварения.

Кроме того, к причинам повышенного газообразования можно отнести и некоторые воспалительные заболевания органов пищеварительной системы. На процессам переваривания пищи сказывается и работа желчного пузыря.

Если же речь идет о постоянном скоплении газов в кишечнике, то существует вероятность наличия механического препятствия, например, полипов, опухолей, твердых каловых масс и т. д. Можно увидеть, что существует огромное количество причин, по которым образуются и задерживаются газы в кишечнике. Что делать в таких случаях? Безусловно, стоит обратиться к врачу.

Другие симптомы метеоризма

Сильные газы в кишечнике — это далеко не единственный симптом метеоризма. Подобное состояние сопровождается и другими, не менее неприятными нарушениями. В первую очередь стоит отметить, что скопление газов сопровождается растяжением и рефлекторным спазмом стенок кишечника. В свою очередь подобное явление провоцирует болевой синдром. Иногда наблюдается болезненность и в области сердца, что связано с давлением кишечных петель на диафрагму.

К симптомам можно отнести и постоянные отрыжки — так организм освобождается от избыточных газов. Метеоризм нередко сопровождается и флатуленцией — учащенным выделением газов через прямой кишечник, что, согласитесь, не слишком приятно.

Основные методы современной диагностики

Если в кишечнике скапливаются газы, то стоит обратиться к врачу. Как правило, анамнеза и физикального осмотра достаточно для того, чтобы заподозрить наличие проблемы. Диагностика в данном случае направлена на то, чтобы обнаружить причину повышенного газообразования.

С этой целью пациент сдает образцы крови и кала на анализ. Кстати, исследование каловых масс поможет определить наличие дисбактериоза. Контрастное рентгенологическое исследования кишечника позволяет обнаружить механическое препятствие.

Газы в кишечнике: как лечить с помощью лекарственных препаратов?

Безусловно, терапия в данном случае напрямую зависит от состояния пациента и основных причин повышенного газообразования. Так что делать, если накапливаются газы в кишечнике? Как лечить подобное состояние?

Современная медицина предлагает массу медикаментозных средств, способных устранить вздутие и прочие проблемы с пищеварением. При сильных болях пациентам назначают спазмолитические препараты, которые уменьшают дискомфорт. Кроме того, терапия повышенного газообразования включает в себя прием адсорбентов, в частности, активированного угля, белой глины, полисорба. Эти препараты помогают очистить организм от токсических веществ, одновременно препятствуя всасыванию газов в кровь.

При дисбактериозе рекомендуется прием пробиотиков. Довольно эффективными считаются «Линекс», «Бифидумбактерин» и некоторые другие. Эти лекарства содержат в себе живые штаммы полезных бактерий, поэтому быстро восстанавливают естественную микрофлору и нормализируют пищеварение.

Иногда повышенное газообразование свидетельствует о нарушении секреции пищеварительных ферментов. В таких случаях нужна временная заместительная терапия. Пациенты принимают «Мезим», «Пепсин», «Панкреатин», «Креон» и некоторые другие препараты, которые ускоряют процессы переваривания пищи, предупреждая ее последующее гниение и брожение.

От каких продуктов стоит отказаться?

Если вас мучают постоянные газы в кишечнике, возможно, стоит пересмотреть свой рацион. Ведь существуют определенные категории продуктов, которые способствуют усиленному газообразованию.

В первую очередь к «запрещенным продуктам» стоит отнести простые углеводы. Например, раффиноза, содержащаяся в бобах, усиливает процессы образования газов. Также этим веществом богаты тыквенные, спаржа, зерновые, артишоки, брокколи, брюссельская капуста. Стоит также ограничить количество сырых овощей и фруктов, так как они содержат в себе пектины. При попадании в пищеварительную систему эти волокна превращаются в гелеобразную массу, которая расщепляется в толстом кишечнике, образуя большое количество газов.

Чем же заменить запрещенные продукты. Овощи и фрукты можно есть, но в небольших количествах желательно в отварном или запеченном виде. Стоит включить в рацион белки, а также жиры растительного происхождения.

Кстати, есть лучше всего часто, но небольшими порциями — это облегчит нагрузку на кишечник. Кроме того, специалисты рекомендуют есть медленно, тщательно пережевывая пищу, дабы не заглатывать дополнительное количество воздуха.

Газы в кишечнике: что делать? Рецепты народной медицины

Безусловно, существует масса народных рецептов, которые могут облегчить состояние пациента. Так что использовать, если вас мучают газы в кишечнике? Что делать, дабы избавиться от боли? На самом деле устранить болезненность и вздутие помогает тепло. Поэтому людям рекомендуют прикладывать теплую грелку к животу.

Есть и более необычные средства от газов в кишечнике. Например, некоторые народные знахари рекомендуют смазывать живот растопленным сливочным маслом во время острого приступа боли. Массаж живота по часовой стрелке также поможет улучшить самочувствие.

Избавиться от проблемы помогут и ветрогонные средства. От газов в кишечнике хорошо помогает отвар семян укропа. Для его приготовления нужно залить столовую ложку семян двумя стаканами крутого кипятка, накрыть емкость крышкой и оставить на три часа. Полученный отвар процедить и выпить в течение дня, разделив на 3–4 порции, — лучше принимать лекарство перед приемом пищи.

Общеизвестным средством от вздутия являются и семена фенхеля. Кстати, в аптеке вы сможете приобрести готовые чайные пакетики. Но помните, что применять подобные рецепты можно только с разрешения лечащего врача.

fb.ru

Метеоризм. Как избавиться от газообразования в кишечнике? | Здоровая жизнь | Здоровье

Каждый вторник АиФ Здоровье объясняет, какие признаки могут говорить о том, что вам пора к врачу. На этой неделе рассказываем, что такое метеоризм и как лечат повышенное газообразование.

Такое явление называется метеоризмом. Метеоризм – избыточное скопление газа в желудочно-кишечном тракте из-за его повышенного образования или нарушения выведения – относится к распространенным синдромам внутренних болезней.

Он значительно усложняет нашу жизнь, но, несмотря на это, многие пациенты, «стесняясь» своего состояния, не обращаются к врачу.

Сколько же их?

Существуют три основных источника газа в кишечнике: заглатываемый воздух, газы, образующиеся в просвете толстой кишки, и газы, попадающие из крови. В желудочно-кишечном тракте в среднем содержится около 200 мл газа. У здоровых людей ежесуточно через прямую кишку выделяется около 600 мл газов. Неприятный запах этих газов связан с присутствием таких соединений, как индол, скатол, сероводород, они образуются в толстой кишке в результате воздействия микрофлоры на непереваренные в тонкой кишке органические соединения. Накапливающиеся в кишечнике газы представляют собой слизистую пену, которая покрывает тонким слоем поверхность слизистой оболочки кишки. Это, в свою очередь, затрудняет пристеночное пищеварение, снижает активность ферментов и нарушает усвоение питательных веществ.

В чем причина?

Метеоризм наблюдается у практически здоровых людей при переедании или употреблении продуктов, переваривание которых вызывает повышенное газообразование.

Вследствие метеоризма могут появляться внекишечные симптомы: жжение в области сердца, нарушение сердечного ритма, расстройство настроения, нарушение сна, общая слабость. Еще одна причина скопления газов в тонком кишечнике может являться следствием нескольких медицинских и генетических проблем, типа целиакии (глютеновой непереносимости) или воспаленного кишечника. В этих случаях возникают анатомические отклонения в стенке кишечника, которые вызывают замедление пищеварительного процесса и поглощения газов.

Иногда «стрессовый метеоризм», то есть излишнюю «разговорчивость» кишечника, провоцируют нервозные ситуации, «пробуждающие» гормоны стресса. Некоторые специалисты даже называют синдром раздраженного кишечника «депрессией кишечника». Интересно, что при клинической депрессии и при «депрессии кишечника» наблюдается одинаковый гормональный дисбаланс.

Что делать?

В основе лечения метеоризма лежат несколько принципов. Первый – устранение причины повышенного газообразования. Для этого необходимо откорректировать диету и вылечить имеющиеся заболевания верхних отделов пищеварительного тракта: пищевода, желудка, желчных протоков и поджелудочной железы. Такие заболевания, как гастропарез (отсроченное освобождение желудка) и хронический панкреатит, лечатся определенными препаратами или пищевыми добавками, содержащими энзимы. Для диагностики этих недугов надо пройти колоноскопию или гастроскопию.

К «газоопасным» продуктам относят: квашеную капусту, лук, помидоры, яблоки, груши, арбузы, грибы, горох, молоко, газированные напитки, продукты, вызывающие бродильные процессы (баранье мясо, черный хлеб, изюм), а также квас и пиво (в которых самостоятельно происходит брожение в результате ферментативных процессов). Организация рационального питания подразумевает исключение яств, содержащих грубую клетчатку (капуста, щавель, виноград, крыжовник). Также исключаются бобовые культуры и вызывающие бродильные реакции продукты (квас, пиво, газированные воды). Рекомендуется кисломолочная пища, рассыпчатые каши (гречневая, пшенная), овощи и фрукты в вареном виде (морковь, свекла), мясо только в отварном виде, пшеничный хлеб из муки грубого помола с отрубями. Не рекомендуется употребление кофе и шоколада, придется отказаться от экзотических фруктов. Надо есть часто и понемногу, избегать переедания. Стоит также принять во внимание, что во время оживленной беседы за столом с пищей заглатывается воздух.

Другим принципом лечения является удаление скопившихся газов из кишечника. Для этого применяются средства, среди которых есть известные еще нашим бабушкам: настои укропа, фенхеля, тмина. Можно применять и абсорбенты, которые частично поглощают избыточное количество газов. Однако действие этих препаратов наступает через значительный промежуток времени после приема, и вместе с газами они могут «прихватить» полезные микроорганизмы, минеральные вещества и витамины.

Поскольку одной из причин повышенного газообразования является нарушение микрофлоры кишки, не менее важно лечение дисбактериоза.

Итак, если у вас метеоризм, идите к врачу и строго выполняйте все его предписания. Некоторые процедуры не очень эстетичны и приятны, но они столь кратковременны и эффективны, что скоро будете с улыбкой вспоминать свое «конфузное» состояние.

В прошлый вторник АиФ Здоровье рассказал, почему возникает боль в пояснице и как уменьшить проблемы с позвоночником >>

www.aif.ru

причины и лечение газообразования у взрослых после еды

Неприятные ощущения, когда происходит вздутие кишечника, иногда возникают несвоевременно и создают неловкую ситуацию. Вздутие живота: причины и лечение у взрослых и детей вы сможете узнать, ознакомившись с этой статьей. Чем отличается женский метеоризм от мужского или детского, какими симптомами сопровождается, помощь народных методов при лечении – эта информация пригодится, если вас беспокоит проблема лишних газов в кишечнике.

Статьи по теме

Причины метеоризма

Метеоризм появляется при нарушении работы поджелудочной железы, неправильном питании, дисбактериозе кишечника. Постоянное вздутие живота и газы даже визуально увеличивают размеры живота. Проанализируйте ситуацию и сопоставьте информацию, предоставленную ниже, с вашими ощущениями. Вы сможете найти для себя ответ, почему в конкретном случае начало происходить вздутие живота с повышенным газообразованием.

После еды

Употребляя пищу, человек в процессе заглатывает некоторое количество воздуха. При спешке, быстрых перекусах, у того, кто любит разговаривать во время еды, желудок наполняется воздухом намного больше, чем положено. Это приводит к чувству переполненного желудочно-кишечного тракта. Газы могут вызвать тошноту, резкую, кратковременную боль. Обильный метеоризм возникает после употребления продуктов, богатых на клетчатку. Бобовые, свежие фрукты и овощи, злаковые способны вызвать усиленное газообразование.

Вздутие живота и отрыжка воздухом

Непроизвольная отрыжка может возникнуть сразу после торопливого приема пищи. Длительное пережевывание жвачки тоже способствует попаданию лишнего воздуха в желудок. Некоторые продукты способны спровоцировать отрыжку и вздутие. К ним относятся газированные напитки. Излишний воздух вынужден искать выход и это выражается в форме неприятной отрыжки.

Иногда болезни пищеварительного тракта, такие как кислотный рефлюкс, некоторые виды хронического гастрита тоже сопровождаются частыми отрыжками и болезненным вздутием живота. Желудочный сок выбрасывается в пищевод и заглатывается человеком обратно, но уже с порцией воздуха. Люди, носящие зубные протезы, плохо зафиксированы, при разговоре или принятии пищи втягивают в себя порции воздуха, больше, чем нужно. Причины метеоризма у мужчин, которые являются заядлыми курильщиками, вызваны заглатыванием большого количества воздуха вместе с дымом.

Запор и вздутие живота

При неправильном питании, малоподвижном образе жизни у человека нарушается естественная перистальтика кишечника, образуются запоры. Плотные массы кала закупоривают естественный выход образующимся газам. Они скапливаются в больших количествах, живот надувается. Эти малоприятные явления всегда сопровождаются болью, иногда сильной и резкой. Дискомфорт проходит после освобождения кишечника, когда газы выходят.

Сильное вздутие живота и боль

У женщин, девушек существуют периоды, когда происходит вздутие живота по физиологическим причинам. За несколько дней до начала месячных, когда гормональный фон не стабилен, живот заметно увеличивается в размерах. Появляются неприятные ощущения, чувство тяжести, боль в области низа живота спровоцированные вздутием. На гормональном дисбалансе базируются причины метеоризма кишечника у женщин, вступивших в период менопаузы.

Вздутие живота при беременности – частое явление. На ранних сроках во время перестройки организма поджелудочная железа вырабатывает ферменты со сбоями. Позже, когда тело матки растет, давление на кишечник увеличивается, происходит нарушение нормальной работы. Газы скапливаются в петлях кишечника, создавая не только дискомфорт, но и периодические боли внизу живота, которые беременная женщина может принять за схватки.

Как лечить метеоризм

К сожалению, не все считают частое вздутие живота: о причинах и лечении которого идет речь, заболеванием. Относясь без должного внимания к этой проблеме, человек рискует здоровьем и своей репутацией, оказавшись в неловком положении. Существуют ли способы, как вылечить метеоризм? Простые и доступные методы помогут облегчить состояние, отягощенное симптомами вздутия живота.

Лечение народными средствами

Поколениями использовалось лечение вздутия живота народными средствами. Некоторые методы домашнего лечения от метеоризма дошли до наших дней, с небольшой корректировкой под современность. Несколько рецептов для домашнего применения, которые просты в употреблении и дают ожидаемый эффект:

• Заваривая чай, положите в чашку несколько семян тмина.
• Две столовые ложки спелых семян укропа залейте стаканом кипятка. Через минут 10-15 процедите. Пейте небольшими глотками в течение дня.
• Пшено хорошо промойте. Залейте холодной кипяченой водой. Потолките или помните руками до тех пор, пока вода не станет белого цвета. Жидкость пейте небольшими порциями.
• Молотый сушеный чеснок дважды в день после еды принимать на кончике ложки.
• Ромашковый чай с заваренными цветками, в охлажденном виде можете пить несколько раз в день. Трава чабрец, липа, мята оказывает успокаивающее действие на ЖКТ.
• Поможет улучшить пищеварение, устранить застойные явления, избавиться от газов корень имбиря. После еды его принимают в перетертом виде по 0,5 чайной ложки или заваривают чай.

Таблетками

Страдающие метеоризмом знают, что существуют таблетки от вздутия живота и газообразования. Для начала устраняется причина чрезмерного образования газа. Лечение ЖКТ, восстановление микрофлоры кишечника пробиотиками помогут уменьшить метеоризм. Выведение газов с помощью энтеросорбентов дает хорошие результаты. Ферменты, содержащиеся в таблетках «Панкреатин», «Мезим», «Креон», улучшают переваривание пищи.

• Пробиотики: «Хилак форте», «Бифиформ», «Бифидумбактерин», «Линекс».
• Энтеросорбенты: «Активированный уголь», «Белый уголь», «Энтеросгель», «Лактофильтрум».

Лечение вздутия живота у новорожденных

После рождения у малышей система желудочно-кишечного тракта еще не сформирована до конца. Это является причиной образования коликов, которые со временем проходят. Но для того чтобы облегчить вздутие животика малыша, применяют различные средства. «Укропная водичка», продающаяся в аптеках, уже много десятилетий зарекомендовала себя, как действенное средство для выведения газов. Лекарство детское «Эспумизан» – хороший способ гашения слизистой пены.

Видео: причины газообразования и вздутия живота

Вздутие живота: основные причины и лечение которого рассматривается в предложенном видео. Неправильный подход к употреблению продуктов, несвоевременное лечение медикаментозными препаратами серьезных заболеваний приводят к болезненным и дискомфортным последствиям. Представленное видео подробно информирует о том, как выделить тревожные причины метеоризма.

Метеоризм

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Почему образуются газы в кишечнике: особенности процесса

Метеоризм – это результат отхождения газов из кишечника. Но степень выраженности состояния бывает разной: у одних он носит временный характер и быстро проходит, у других развивается из-за сопутствующих болезней. Причин, почему образуются газы в кишечнике, существует много. Во многом они связаны с особенностями питания человека.

Состав кишечных газов

Скопление газов внутри кишечника представлено не чистым воздухом, а пенообразной массой, скрепленной слизью. Если их очень много, то масса перекрывает пищеварительный тракт, затрудняя процесс переработки поступающих продуктов. Ферментная акивность при повышенном метеоризме страдает, могут появляться неприятные симптомы: запор, диарея.

У здорового человека в организме содержится не более 0,5 л газов. Если возникают нарушение, их количество увеличивается до 3 л. В состав входят такие соединения, как: азот, О2, водородные молекулы, а также частицы метана, углекислого вещества, аммиака и сероводорода.

Неприятный запах газам придаются такие соединения, как скатол, индол и сероводород. Они возникают в результате взаимодействия кишечной флоры с недостаточно переваренными продуктами. Удаляются газы естественным путем – через задний проход или посредством отрыжки. Процесс этот обычно непроизвольный, но может контролироваться человеком.

Процесс формирования газов

Чтобы понять, почему в кишечнике постоянно образуются газы, необходимо изучить процесс их формирования. В пищеварительную систему пенистая масса попадает в результате двух процессов – проглоченного воздуха и из-за действия микрофлоры.

Проглоченный воздух

Если человек заглатывает слишком много воздуха по разным причинам, развивается вздутие. Во врем еды в желудок поступает небольшое количество воздуха.

Задумайся! Оказывается, усугубляется процесс при жевании жвачки, в результате курения, а также при затягивании кислорода через зубы.

Большая часть проглоченного воздуха удаляется вместе с исходящей отрыжкой, остальное устремляется в первый отдел кишечника. Через него примерно четверть пузырьков всасывается в кровь. Остальные газы проходят через толстую кишку и выделяются наружу.

Спровоцировать поглощение чрезмерного количества газов могут напитки типа «Кока-кола», лимонады. Углекислый газ в этом случае выходит с отрыжкой или всасывается в кровоток. Подобный процесс не сопровождается неприятным запахом, так как углекислый газ безвкусен. Если примешивается зловонный аромат – это указывает на развитие определенных нарушений в организме.

Газы кишечника

Этот тип пенистой массы формируется в кишечнике под действием некоторых углеводов, которые человек так и не приспособился усваивать. Большая часть из этих веществ – пектины и сахара, целлюлоза – составляют основу кала.

Когда углеводы проходят через ЖКТ, они подвергаются обработке микрофлорой. Под ее действием продукты разделяются на несколько составляющих. Часть из них образуется в водород и углекислый газ. У некоторых людей углеводы перерабатываются в метан. После формирования, газы выходят через прямую кишку. При этом нужно учитывать, почему у одних в кишечнике образуется много газов, у других при употреблении тех же продуктов – мало. Это зависит от индивидуальной чувствительности людей к тем или иным источникам углеводов.

Патологические причины образования газов

Вызывать чрезмерное скопление пенистой массы в желудке и толстом кишечнике могут некоторые заболевания:

1. Недостаток ферментов. В кишечник поступает слишком много пищи, которая не перерабатывается, на фоне чего возникают процессы брожения и гниения, а это ведет к чрезмерному газообразованию.
2. Низкая физическая активность. Из-за неподвижности моторные функции кишечника снижаются, ухудшается пищеварение. Подобное состояние часто встречается у людей после операции.
3. Дисбактериоз. Если в организме нарушается естественный баланс микрофлоры, образуется неприятное состояние.
4. Особенности питания. Если человек ест слишком много продуктов, стимулирующих образование газа, у него развивается метеоризм.
5. Заболевания ЖКТ. Многие патологии желудка и кишечника могут ухудшать пищеварение, вызывая патологию.
6. Заражение гельминтами. Паразиты в просвете кишечника часто провоцируют развитие отклонения.
7. Сильный стресс. У некоторых людей при нервных потрясениях усиливается образование газов.

Повлиять на развитие метеоризма может и возраст. У новорожденных пищеварительная система еще неустойчива, поэтому формируется патология. У пожилых людей сокращается тонус кишечника, а выработка ферментов ухудшается.

Углеводы, вызывающие образование газов

Выделяют несколько типов углеводов, из-за которых образуется чрезмерное количество газов в кишечнике:

1. Рафиноза – содержится в огромных концентрациях в бобовых продуктах. Немного раффинозы присутствует в тыквенных, капусте, спаржах, некоторых зерновых культурах.
2. Лактоза – дисахарид, который содержится в молочных продуктах. Причем, содержаться вещество может даже в тех блюдах, которые приготовлены с использованием небольшого количества молока (приправы, хлеб, завтраки). У многих людей имеется дефицит фермента, который расщепляет лактозу, поэтому при употреблении продуктов с ее содержанием у них возникает сильный метеоризм.
3. Фруктоза – основа большинства фруктов, частично содержится в овощах. Также ее используют для производства соков, лекарств и безалкогольных напитков.
4. Сорбитол – углевод, присутствующий в ягодах, овощах и фруктах в меньших количествах. Нередко его применяют для производства диетических продуктов без сахара.
5. Крахмал – природный углевод, входящий в состав картофеля, пшеницы, гороха, кукурузы. Сильно влияет на газообразование. Не вызывает метеоризм только рисовый крахмал.

Усилиться газообразование может и от такого компонента, как растворимые и нерастворимые пищевые волокна. К первому типу относят пектины, которые образуют гелевую массу при набухании. Очень много пектина содержится во фруктах, бобах, овсе.

Симптомы повышенного газообразования

Обильное образование газов в кишечнике всегда сопровождается специфическими симптомами:

• отхождение газов может причинять дискомфорт, случаться каждые 5-10 минут в больших количествах;
• неприятный запах выходящего воздуха;
• сильное урчание в животе и появление болезненных ощущений;
• ощущение распирания брюшины.

При остром метеоризме возникают такие неприятные ощущения, как слабость и тошнота. Чрезмерное количество газов может выводиться путем отрыжки с неприятным запахом.

Профилактика усиленного образования газов

Если у человека обнаружено заболевание, провоцирующее газообразование, то необходимо его вылечить. Тогда основная причина, почему образуются газы в кишечнике, исчезнет. В остальных случаях, если видимых факторов, вызывающих патологию нет, необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

• следует отказаться от употребления газированных напитков и нормализовать рацион, убрав вредное;
• необходимо вести дневник питания, отмечая, когда появляются газы – таким образом исключают продукты, вызывающие метеоризм у того или иного человека;
• следует соблюдать режим дня – вставать и ложиться в одно и то же время, стараться питаться в определенные часы, не допускать больших перерывов между приемами пищи;
• необходимо дополнить образ жизни небольшой физической активностью, чаще гулять и бывать на свежем воздухе;
• следует исключить вредные привычки – злоупотребление сигаретами и алкоголем, также нужно отказаться от постоянного употребления пищи на бегу.

Если газообразование у пациента усиливается под действием стресса, следует наполнить жизнь приятными впечатлениями и минимизировать возникновение ситуаций, приводящих к нервному напряжению.

diarey.net

Квашеная капуста со свеклой — классические рецепты приготовления

Квашеная капуста – продукт, которые не только полностью сохраняет полезные вещества овощей на длительное время, но и в процессе брожения синтезирует новые вещества. В этой закуске содержатся витамины практически всех групп, а калорийность 100 г продукта при этом составляет всего 27 калорий. Принято готовить его из капусты и моркови, но блюдо получится не менее вкусным, если дополнить рецепт приготовления свеклой.

Классический рецепт с морковью

Самый простой рецепт закваски овоща, который применяли еще наши бабушки, прабабушки, состоит из 3 основных компонентов:

• капуста – 3 кг;
• свекла – 1 кг;
• морковь – 300 г;
• соль – 3 ст. ложки.

Для приготовления закваски капусты по классическому рецепту сделайте следующее:

1. Очистите и промойте морковь со свеклой. Пропустите их через крупную терку.
2. Нашинкуйте капусту. Рекомендованная толщина каждого кусочка – около 5 мм.
3. Переложите овощи в глубокую тару и посолите. Разминайте их руками до тех пор, пока не выступит сок. Продолжайте действие, пока они не покроются жидкостью.
4. Накройте содержимое плоской тарелкой, установите поверх него груз.

Поставьте заготовку на несколько часов в теплое место, чтобы запустился процесс брожения. Если требуется ускорить процесс, поставьте тару в теплую жидкость на 2-4 часа. Затем переместите ее в прохладное место и оставьте кваситься еще на 3 суток. Получившийся салат можно съесть сразу или заготовить на зиму.

Чтобы в закваске капусты не присутствовало горечи, периодически пропускайте образованные газы, для этого каждые двое суток снимайте тарелку и в нескольких местах протыкайте содержимое тары длинной деревянной палкой, доставая ей до дна.

Крупными кусками

Овощ, квашенный таким образом, полезен, так как в его составе сохраняются все полезные витамины и минералы. Для его приготовления понадобится:

• белокачаная капуста – 10 кг;
• свежая спелая свекла – 1,5 кг;
• острый жгучий перец – 5 стручков;
• морковь – 1 кг;
• чеснок – 2 головки;
• зелень кинзы – 100 г;
• холодная вода – 7л;
• соль – 250 г.

Воду применяйте только кипяченую, бутилированную или колодезную. Для приготовления квашеной капусты по этому рецепту лучше использовать маленькие кочаны, весом от 600 до 800 г.

Во-первых, они быстрее дойдут до стадии готовности. Во-вторых, будут аппетитнее и красивее смотреться на столе. Готовьте ее так:

1. Удалите с овощей очистки, грязные и поврежденные листья, верхнюю часть кочерыжки. Нарежьте капусту крупными дольками.
2. Создайте воздушную подушку для быстрого заквашивания, выложив на дно тары листы капусты, поверх них куски ржаного хлеба, следующий ряд снова капустные листья.
3. Нарежьте стручковый перец на 4 равные части.
4. Пропустите через крупную терку или овощерезку морковь и свеклу.
5. Нарежьте пластиком чеснок.
6. Выложить на воздушную подушку дольки капусты, стручковый перец, морковь, свеклу, чеснок и зеленую кинзу. Важно, каждый слой выкладывать так, чтобы овощи плотно прилегали друг к другу.
7. Растворите соль в воде. Полученным раствором залейте бочку, в которой находятся овощи.
8. Покройте содержимое капустными листьями. Поверх нее поставьте гнет – накройте капусту плоской тарелкой, а поверх нее установите камень или банку с водой.

Оставьте овощи кваситься в теплом помещении на 1 неделю, затем перенесите тару в прохладное помещение, например, на балкон. Оставьте ее настаиваться еще на 2-3 недели. Разложите готовый продукт по банкам и закатайте каждую емкость.

На 3 литра

Стандартно, квашеная капуста хранится в банке, объемом 3 литра. Если необходимо заготовить на зиму только одну емкость, то подготовьте минимальный набор продуктов:

• капуста – 2 кг;
• сахар – 1 ст. ложка;
• морковь – 2 крупных шт.;
• свекла – 1 шт.;
• соль – 2 ст. ложки.

Для приготовления заготовки по этому рецепту сделайте следующее:

1. Нашинкуйте или порежьте капусту. Переложите ее в глубокую тару. Добавьте сахар и соль. Перемешайте содержимое. Для себя проверьте продукт на вкус, он должен быть слегка пересоленым.
2. Почистите, помойте морковь и свеклу, порежьте ее на крупной терке. Добавьте в тару с капустой и перемешайте.
3. По желанию добавьте зелени, например, укроп или тмин.
4. Утрамбуйте всю смесь и переложите банку, объемом 3 литра. Плотно прижмите содержимое крышкой, затем, переставьте емкость в глубокую тарелку, так как будет сочиться жидкость.

Заквашивайте овощи три дня в теплом месте, можно поставить банку вблизи отопительного прибора или плиты. Через 3 дня заготовку можно подавать к столу или законсервировать для длительного хранения на зиму.

Грузинский рецепт без уксуса

Если хотите удивить гостей пряной закуской, приготовьте ее по грузинскому рецепту. Сделать ее можно и быстро, для этого понадобится:

• белокочанная капуста – 3 кг;
• свекла – 1,5 кг;
• острый жгучий перец – 3 шт.;
• чеснок – 2 головки;
• сельдерей – 2 листовых пучка;
• соль – 3 ст. ложки;
• воды – 3 л.

Рецепт готовится без добавления масла и уксуса, блюдо получается насыщенным, но при этом является натуральным и не содержит в составе вредных веществ.

Готовьте его так:

1. Вскипятите в кастрюле воду, полностью растворите в ней соль. Используйте либо пищевую, либо морскую соль. Остудите жидкость, при необходимости дополнительно подсолите.
2. Удалите с капусты поверхностные загрязненные или поврежденные листики. Порежьте кочан дольками вместе с кочерыжкой.
3. Очистите от кожуры и промойте свеклу. Нарежьте ее тонкими кусочками, можно пропустить через овощерезку или крупную терку.
4. Отделите чеснок от чешуи. Каждую дольку разделите на несколько частей.
5. Почистите перец. Разрежьте его колечками.
6. Переложите овощи в тару слоями: капуста, свекла, чеснок, перец. Сверху положите несколько веточек сельдерея, предварительно его разомните руками.
7. Залейте содержимое холодным раствором, так, чтобы он полностью покрывал его. Закройте крышкой и оставьте на 3 дня.

Через несколько дней проверьте рассол на вкус, так как капуста быстро впитывает в себя соленость. При необходимости еще раз посолите его и перемешайте содержимое.

Свекла для приготовления заготовки должна быть сочной и яркой, чтобы заготовка получилась насыщенной и овощи быстро окрасились.

Полезные советы

Даже при полном соблюдении рецепта приготовления капуста все равно может получиться твердой или горьковатой, что отрицательно скажется на вкусе готового блюда. Чтобы этого не допустить, придерживайтесь нескольких полезных советов:

1. Свекла должна быть яркой и сочной. Поэтому для заготовок лучше использовать свежий и спелый овощ.
2. Для закваски наиболее подходит именно белокочанный сорт капусты, он лучше поддается закваске. На кочане не должно быть трещин и повреждений. Рекомендовано отдать предпочтения сортам позднего созревания.
3. Идеально квасить капусту в деревянной бочке. Если такой нет, то для этой цели можно использовать стеклянную или пластиковую посуду.
4. Важно, чтобы овощи были покрыты рассолом полностью.
5. Следите за комнатной температурой. Процесс брожения начнется только при температуре от 17 до 25 градусов. При необходимости поставьте тару вблизи с отопительным прибором для ускорения процесса.
6. Гнет для закваски использовать не обязательно. Но, в таком случае овощи необходимо тщательно утрамбовывать.
7. Готовую квашеную капусту можно хранить в холодильнике, на балконе, кесоне или в подполье. Оптимальная температура – 1 градус тепла.

Зимний салат из капусты прост в приготовлении, вкусен и полезен. Его можно подавать к столу в качестве закуски, употреблять с любым гарниром или использовать для приготовления горячих блюд. Не рекомендуется употреблять людям, имеющим заболевание желудка, желчного пузыря или почек.

elektro-sadovnik.ru

Квашеная капуста со свеклой на зиму: классический рецепт и другие

В домашних условиях можно приготовить вкуснейшую закуску по вкусу ничем не отличающуюся от магазинной – квашеную капусту с буряком. При этом такое блюдо получается в разы полезнее, так как содержит только натуральные компоненты, богатые витаминами А, К, С, Е и U, группы В, особенно необходимые организму человека в зимний период.

А чтобы добиться изысканного вкуса, аромата и внешнего вида угощения, следует воспользоваться предложенными рецептами.

Квашеная капуста со свеклой без уксуса

Изюминка квашеной капусты со свеклой на зиму, приготовленной по данному рецепту, кроме изысканного остренького вкуса, — это красивый насыщенный цвет, который достигается за счет выделившегося сока свеклы.

Ингредиенты:

• Кочан капусты– 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Корень хрена – 3 шт.
• Головки чеснока – 3 шт.
• Перец стручковый – 4 шт.
• Пучок петрушки – 1 шт.
• Вода очищенная – 4 л.
• Соль, сахарный песок – по 200 г.

Без уксуса

1. Все овощи перед использованием помыть. С капусты снять верхние увядшие листики, вырезать кочерыжку. Разрезать кочан на 4-8 частей, разобрать на крупные кусочки, шинковать не нужно.
2. Хрен почистить, сполоснуть и измельчить на мелкой терке или мясорубке.
3. Чеснок ошелушить, нарезать тонкими пластинками.
4. Свеклу очистить от кожуры и «хвостика», порезать небольшими кубиками.
5. Смешать все подготовленные компоненты в глубокой миске с мелкорубленой зеленью.
6. Сделать рассол на основе воды, соли, сахарного песка и проварить 3-5 минут.
7. Вылить горячую жидкость в овощную смесь. Закрыть заготовку тарелкой, следом установить груз, например, банку с водой. Оставить конструкцию при комнатной температуре на 7 дней.
8. Спустя указанное время готовое блюдо можно расфасовать по стеклянным банкам либо подать к столу в качестве оригинальной закуски.

Остро-пряная капуста со свеклой

Чтобы разнообразить будничное меню следует обратить внимание на данный рецепт острой капусты со свеклой с горьким перцем, кинзой, корицей и другими пряностями.

Компоненты:

• Капуста – 5 кг
• Свекла – 0,5 кг
• Морковь – 0,4 кг
• Головка чеснока – 1 шт.
• Жгучий перчик – 4 шт.
• Корни сельдерея и петрушки – по 2 шт.
• Пучки кинзы – 2 шт.
• Горошины черного перца – 20 шт.
• Соль – 320 г
• Палочки корицы – 2 шт.
• Листики лавра – 4 шт.
• Вода – 6 л

Острая

1. Подготовить рассол для капусты со свеклой. Для этого довести до кипения воду, соединить с солью, горошинами перца, измельченной корицей, солью и листиками лавра. Уменьшить огонь до минимума, тщательно размешать содержимое кастрюли и проварить 5 минут.
2. С капусты снять верхние листки, отложить в сторону. Разрезать кочан на 4-8 частей, разобрать на кусочки.
3. Морковь и свеклу помыть, почистить. Измельчить ингредиенты тоненькими кружочками.
4. Жгучий перец отделить от плодоножки, разрезать на 4 части, освободить от семян, чтобы блюдо не получилось чересчур острым.
5. Зубчики чеснока ошелушить, помыть, обрезать с двух сторон.
6. С корешков сельдерея и петрушки соскрести кожицу, сполоснуть, нашинковать крупными дольками.
7. Зелень окатить водой, обрезать от «хвостиков» и просушить, разложив ровным слоем на бумажных полотенцах.
8. На дно ведра или глубокой кастрюли положить промытые и обсушенные капустные листики. Слоями уложить в емкость овощи: морковь, капусту, свеклу, коренья, жгучий перчик, веточки зелени, специи и чеснок.
9. Накрыть заготовку листьями капусты. Влить в тару остывший до комнатной температуры рассол. Сверху придавить полуфабрикат тарелкой и установить поверх нее гнет.
10. Оставить смесь на 5 суток в теплом месте. За это время все ингредиенты равномерно просолятся, и их можно будет разложить по стерильным банкам.
11. Хранить квашеную крупными кусками капусту со свеклой в холодном месте, например, в погребе.

Классический рецепт квашеной капусты со свеклой

Капуста со свеклой, заготовленная по классической рецептуре, — это один из способов разнообразить зимнее меню, включив в рацион самые полезные и при этом доступные овощи. Подать такое блюдо можно в качестве закуски, использовать как начинку для пирожков, вареников, добавлять в щи или рагу.

Классическая

А заправив квашеную капусту ложкой ароматного домашнего растительного масла можно получить на выходе витаминизированный салатик, который прекрасно сочетается с отварным картофелем, котлетами или любыми кашами.

Внимание! Выбирать для такого блюда капусту поздних сортов, так как именно она при квашении получается хрустящей, а не мягкой, как раннесортовые.

Компоненты:

• Капуста – 1,5 кг.
• Морковь – 200 г.
• Свекла – 100 г.
• Соль – 30 г.
• Сахар – 20 г.
• Вода – 0,5 л.

Как заквасить капусту со свеклой:

1. Вилок капусты без верхних листов тонко нашинковать. Сложить нарезку в емкость подходящего размера.
2. Добавить к овощу очищенную и натертую на мелкой терке морковь. Смешать компоненты, слегка переминая руками для выделения большего количества сока.
3. Сырую свеклу почистить, сполоснуть, нарезать кубиками и выложить на дно чистой и сухой банки.
4. Добавить в стеклянную тару морковь с капустой, хорошо утрамбовать.
5. В прохладную кипяченую воду высыпать сахар и соль, размешать ингредиенты до полного растворения.
6. Влить полученный рассол в банку с полуфабрикатом. Накрыть сосуд крышкой и оставить в комнате на 3-4 дня.

Внимание! Под банки с овощной смесью поставить тарелки или миски, так как в течение нескольких часов начнется процесс сквашивания и будет вытекать сок. Эту жидкость выливать не следует, так как в конце приготовления, вероятно, придется добавить ее обратно в банку.

7. Раз в сутки заготовку протыкать деревянной палочкой в нескольких местах, выпуская тем самым образующийся углекислый газ.
8. На 3 сутки проверить блюдо на вкус, если блюдо уже достаточно кислое, можно переносить его в погреб или холодильник для последующего хранения.

Экспресс-рецепт заготовки

Засолка капусты со свеклой быстрого приготовления позволяет получить вкусное блюдо из этих полезных овощей всего за несколько часов. Поэтому отпадает необходимость в трудоемком процессе заготовки угощения впрок, так как блюдо можно очень быстро сделать в любой момент, имея под рукой следующие ингредиенты:

Экспресс заготовка

• Капуста – 2 кг
• Свекла – 0,5 кг
• Морковь – 0,3 кг
• Зубцы чеснока – 4 шт.
• Вода – 0,2 л.
• Соль – 1 ст.л.
• Сахарный песок – 100 г
• Уксус – 100 мл
• Подсолнечное масло – 130 г.

Алгоритм заготовки следующий:

1. Нашинкованную соломкой капусту пересыпать в глубокую емкость.
2. Добавить в тару чищенные и измельченные на терке корнеплоды.
3. Перемешать овощную смесь и утрамбовать в чистую трехлитровую банку.
4. В эмалированной кастрюле вскипятить воду. В кипящую жидкость всыпать соль и сахар, размешать до растворения. Через 3-5 минут от начала кипения влить в заготовку уксус.
5. Еще кипящий раствор вылить в банку с овощами. Прикрыть тару крышкой или блюдцем. Сверху налить масло. Оставить полуфабрикат при комнатной температуре на 5 часов.
6. Спустя указанное время можно подавать блюдо к столу или переставить в холодильник, где и хранить.

Салат из капусты со свеклой быстрого приготовления

Такой полезный и вкусный салатик – это альтернатива тяжелым майонезным зимним блюдам, а приготовить его можно в считанные минуты.

Компоненты:

• Капуста – 600 г
• Свекла – 300 г.
• Лимон – ½ шт.
• Масло оливковое – 4 ст.л.
• Сахарный песок – 2 ч.л.
• Зелень петрушки, укропа, базилика – по 2 веточки.
• Молотый перец, соль – по вкусу кулинара.

Быстрого приготовления

1. Подготовить овощи: капусту тонко нашинковать, свеклу почистить, натереть на терке.
2. Сделать заправку для салата. Для этого из лимона отжать сок, смешать с оливковым маслом, сахаром, солью, специями.
3. Измельченные овощи пересыпать в миску, помять руками. Залить салат заправкой, размешать. Настоять блюдо в холодильнике 1 час, закрыв пищевой пленкой.
4. В это время зелень сполоснуть, отделить от хвостиков, просушить и мелко порезать.
5. Перед подачей к столу украсить блюдо зеленью.

Капуста, квашенная со свеклой по-корейски на зиму

Время, потраченное на приготовление данного угощения, с легкостью компенсируется вкусом, ароматом, полезностью и сытностью блюда из капусты со свеклой.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 кг
• Капуста – 1 кг
• Лук – 0,4 кг
• Уксус – 1,8 л
• Сахарный песок – 0,4 кг
• Соль – 0,25 кг
• Вода – 1 л

По-корейски

1. Свеклу вымыть, отварить до готовности. Остудить корнеплод, почистить и нарезать соломкой.
2. Капусту без верхних листков мелко нашинковать.
3. Лук ошелушить, нарезать полукольцами.
4. Сахарный песок, соль растворить в кипящей воде, смешать с уксусом.
5. Все овощи пересыпать в кипящую жидкость, проварить 10 минут.
6. После этого разложить овощи по стерильным банкам, хорошо утрамбовывая каждый слой. Залить тару доверху рассолом. Прикрыть емкости крышками и стерилизовать на водяной бане 15 минут, после – закупорить.

Капуста, квашенная со свеклой и сельдереем

Настоящее витаминное угощение подойдет в качестве закуски или салата, прекрасно дополняя блюдо на праздничном или будничном столе.

Ингредиенты:

• Вода – 1,5 л
• Соль – 2 ст.л.
• Горошины черного и душистого перца – по 2 шт.
• Соцветия гвоздики – 2 шт.
• Листики лавра – 2 шт.
• Капуста – 1,5 кг
• Свекла – 0,7 кг
• Перец чили – 1 шт.
• Головки чеснока – 1 шт.
• Зелень сельдерея – 150 г.

1. В кипящую воду всыпать соль, добавить специи. Прокипятить жидкость 5 минут, снять с огня и остудить.
2. Кочан вместе с кочерыжкой мелко порезать.
3. Свеклу почистить, нарезать тонкими ломтиками.
4. Чеснок очистить, измельчить пластинками. Перец чили нашинковать колечками.
5. В глубокую емкость выложить слоями: 1/3 часть свеклы, капусту, снова 1/3 часть корнеплодов, чеснок, перец чили, листы сельдерея. Последний слой – свекла.
6. Залить овощи остывшим раствором, поставить под пресс на 3 суток.
7. Спустя указанное время попробовать заготовку на соль и настоять в холодильнике еще 5 дней.
8. Разложить смесь по банкам, закрыть тару капроновыми крышками и хранить в холоде.

zagotovki.guru

Квашенная капуста со свеклой: 8 рецептов приготовления

Без термической обработки, капусту можно квасить, мариновать, готовить на зиму разные салатики и закуски. Самый распространенный и простой способ – квашение, занимает достойное место в кулинарии.

Еще с давних времен квашенная капусточка была первым закусочным блюдом на крестьянском столе. И не зря, ведь она очень полезна.  Готовить ее довольно-таки просто, ошибиться и напутать просто невозможно, алгоритм действий очень прост. Однако есть одно поверье, что готовить ее нужно в женский день, а лучше в среду. И знаете, и вправду, в среду она получается особенно вкусной.

Сегодня рецепты я подготовила со свеклой, тогда закуска очень ярко и красочно смотрится на столе.

Квашеная капуста со свеклой без уксуса – старинный рецепт, как у моей бабушки

Нужно брать только зимние сорта «белокачанной», чтобы получить такого же качества засолку. Летние кочаны – бабушка не рекомендовала использовать, я не успела спросить, по какой причине, сама нашла нужную информацию в интернете. Оказывается, более поздние виды накапливают нужное количество сахарозы, которая необходима при закваске.

Необходимые ингредиенты:

• Капуста – 2,5 кг.
• Соль – 1 ст. ложка.
• Клюква – стакан, если есть в наличии.
• Сахар – 1 ст. ложка.
• Свекла – 1 шт.
• Вода – 1 литр.

Способ приготовления:

1. Солить я буду в трехлитровой банке, можно приготовить в бочке или в эмалированном ведре, если необходимо получить большое количество квашеного продукта.

Чтобы сочнее вышла «белокочанная», я готовлю специальную заливку: на литр воды замешиваю столовую ложку поваренной соли.

2. Удалив кочерыжку, нарезаю кочан кубиками среднего размера.

3. Затем тонкими полосками режу свеклу.

4. Укладываю белокочанную в банку, мять ее не нужно. Постепенно добавляю кусочки свеклы. Толкушкой утрамбовываю овощи и заливаю готовым рассолом.

5. Ставлю баночку в глубокую тарелку, чтобы сок не растекся. В таком виде она стоит у меня три дня выкисает. Все это время нужно выпускать воздух, который образовывается при брожении. Я это делаю так, протыкаю длинной спицей, которую держу специально для таких целей.

На четвертый день банку ставлю в холодильник, там она дображивает.

Если нужно быстрее получить готовую закуску, то подержав ее 7 дней в тепле, можете уже покушать.

Добавить лук зеленый и маслечко подсолнечное – готовый салатик.

Вкусная квашеная капуста со свеклой и чесноком, классический рецепт

Впрок капусту я никогда не готовлю, регион у нас теплый, хранить негде, нет погреба. Заканчивается, снова засаливаю и стараюсь разные способы пробовать.

Приглянулся мне один рецепт с чесночком и свеколкой. Попробуйте, вкусно получается.

Нам нужно будет приготовить все ингредиенты по списку:

• Соль – 3 ложки столовых.
• Вода – 1,5 литра.
• Капуста – 2 кило.
• Свекла – 2 средние штуки.
• Морковка – 2 шт.
• Чесночок – 5 зубков.
• Перчик горький – 0,5 шт.

Приготовила все компоненты так:

• Кочан не шинковала, нарезала квадратами.
• Свеклу тонкими полукольцами разрезала.
• Морковь – колечками.
• Чесночок очистила от шелухи и порезала на дольки.
• Перчик «чили» – мелкими кусочками.

1. Начинаю укладывать овощи слоями: свекла, капуста, морковка, чеснок, перчик и так до самого верха, не утрамбовываю сильно.

2. Овощи готовы, развожу соль для заливки таким образом: в стакан укладываю всю соль, заливаю ее кипятком, чтобы хорошо разошлась.

3. Разбавляю оставшейся холодной водой и весь получившийся состав, вливаю в наполненную банку.

4. Оставляю соление в тепле на 5 дней, обязательно банку поместить нужно в глубокую посудину, чтобы сок не вытекал мимо. Один раз в сутки прокалываю капустку, воздух, собравшийся при брожении, выпускаю.

Вот такая красота получается.

Вся семья будет в восторге, я думаю.

Острая квашенная капуста с буряком

Если Вы любите острую закуску, то этот рецепт именно для Вас, по кавказским мотивам с острым при острым перцем.

Ингредиенты на 2-х л. банку:

• Белокочанная капуста — 1 кг.
• Свекла — 200 кг.
• Чеснок — 2 головки
• Жгучий перец — 1 шт.

Рассол:

• Вода — 1 литр
• Каменная соль — 2 ст. лож.

Приготовление:

1. Нарезать овощ крупными кусками, не разбирая. Свеклу натереть на терке или порубить ломтиками, на Ваше усмотрение. Жгучий перец нарезать колечками.

2. Далее нашинкованные овощи закладываем слоями в банку. Сначала кладем свеклу, затем зубчики чеснока, перец, а потом капусту и так по кругу.

3. Когда овощи утрамбованы в баллоне, принимаемся за приготовление рассола. На банку объемом два литра нужно 500 мл рассола.  В горячей воде растворить соль, перемешать хорошенько. Вот и все, маринад готов.

4. Банку ставим в глубокую миску, заливаем рассолом по самое горлышко. Затем закрыть крышкой или поставить груз. Начнется процесс брожения, на вторые сутки будет уже видно и капуста немного осядет.

5. Моя закуска на 6 сутки была готова. Вы пробуйте на вкус, если Вас устраивает вкус, запах и цвет — убирайте груз и ставьте банку в холодильник.

Классический рецепт квашеной капусты со свеклой и морковью

Классический – традиционный рецепт, вкус этой капусты помню я с раннего детства. Так «белокачанную» готовил мой дед. Читала старые записи моей мамы и нашла его. Решила немного обновить старинный рецепт, добавив свеклу.

Вот все необходимые ингредиенты для закваски:

• Свеколка – 0,7 кг
• Морковка – 1 кг.
• Капусточка – 5 кг.
• Соль – по вкусу.
• Семена укропа.

Приготовление:

1. Благодаря моей драгоценной кухонной машине, я имею сейчас возможность за несколько минут измельчить три ингредиента, нужные мне для засолки.

Вот так капуста выглядит автоматом нашинкованная.

2. Измельчаю морковь.

3. Нарезала тонкими пластинами свеклу.

4. Беру большую емкость, и все ингредиенты в ней смешиваю. Овощи выделяют сок, можно их раскладывать по банкам. Банки устанавливаю на противень, чтобы сок не растекся.

5. Через три – четыре дня снимаю пробу.

На седьмой день моя квашеная капуста выглядит вот так:

Добавила в нее лучок и масло, вкуснятина!!!

Что не говори, классика всегда в почете.

Капуста крупными кусками квашеная со свеклой и хреном

Капуста квашеная – закуска известная. Ее и к мясу можно подать, и к рыбе, приготовить салаты с ее добавлением, сварить борщ, щи или суп. При брожении образуются молочно – кислые бактерии, которые нормализуют микрофлору кишечника.

У меня есть рецепт приготовления с использованием кореньев хрена.

Составляющие ингредиенты:

• Капуста – вилок на 2 кг.
• Хрен – 3 корешка.
• Соль – 2 ст. ложки с горкой.
• Сахар – 3 ст. ложки.
• Свекла – 2 шт.
• Вода – 1,5 литра.
• Зелень.
• Чеснок – головка.

Процесс приготовления:

1. Для этого варианта закваски нарезаю на дольки, не удаляя кочерыжку, чтобы капустные листы  держались на ней. Свеклу маленькими кубиками готовлю, хрен режу еще мельче, чеснок – пластинами.

2. Укладываю в эмалированную кастрюлю слоями капусту, пересыпая ее кусочками свеклы, хрена и чеснока.

3. Готовлю рассол: в горячей воде растворяю соль и сразу же заливаю им овощи. Сверху ставлю гнет, чтобы рассол полностью покрыл овощи.

Для брожения капуста стоит в тепле неделю и можно пробовать.

Затем ее раскладываю по банкам и ставлю на холод.

Благодаря хрену, наша закуска приобрела пикантный и немного остренький вкус.

Для того чтобы подавать ее к столу, особых приправ не требуется: лучок и масло – салатик готов.

Прошу откушать!

Квашеная капуста по-грузински (со свеклой)

Кухня в Грузии сильно отличается от русской. Там присутствует больше остроты и ароматных приправ. Грузины любят красивый стол и вкусную еду. Капуста у них тоже по-особенному готовится с изюминкой.

Есть у меня один рецепт, давайте попробуем к своему столу приготовить и порадовать своих друзей и близких.

Особенного ничего не нужно придумывать, желание и немного времени.

В состав квашения входит:

• Чеснок – 4 головки.
• Капусточка белокочанная – большой вилок.
• Соль – 1 ст. ложка с горкой (на литр воды).
• Свекла – 6 (среднего размера) штучек.

Приготовила компоненты, начинаю готовить:

1. Кастрюлю для квашения хорошо промываю, у меня емкость 10 литров, ставлю ее на стол, так удобнее работать.

2. Вилок сначала разрезаю на две части, кочерыжка остается на месте, ее не удаляю. Затем, половинки делю острым большим ножом на четыре или три равных дольки (как у вас получится). Стараюсь, чтобы в каждой части оставался хоть маленький кусочек сердцевины, так держатся листочки вместе и разваливаются. У меня вышло всего 6 долек белокочанной.

3. Свеклу нарезаю тонюсенькими ломтиками, чтобы было удобно и вкусно ее, после квашения, кушать.

4. Свеклу и капусту подготовила, развожу в банке рассол: сначала в небольшой емкости с горячей водой растворяю всю соль, затем, смешиваю с оставшейся холодной водичкой. Воду беру профильтрованную, с крана может быть с хлором. Для моего рецепта, я приготовила 6 литров рассола.

5. Укладываю в подготовленную емкость по три дольки кочана, пересыпаю их зубчиками чеснока (его я оставила целеньким), свеклой и так все компоненты помещаю в кастрюлю.

6. Грузины любят острые блюда, я готовлю точно по рекомендации грузинских кулинаров. Поэтому в середине, закладываю 5 маленьких горьких перцев, если у вас нет, то перемолотый красный перец класть не нужно, испортите вкус.

7. Заливаю рассолом, если не полностью закрылись овощи, можно еще приготовить рассольчик, сколько нужно.

8. Сверху немного придавливаю тарелкой, чтобы рассол был выше овощей.

Так стоит кастрюля в тепле 5 дней, затем выношу ее, где прохладнее, можно на балкон или в погреб спустить. Через две недели капусточка приготовилась.

Выглядит красиво и аппетитно.

Прошу к столу!

Суточная квашеная капуста со свеклой – быстрый рецепт приготовления

Бывают времена, забуду заранее поставить кваситься капусту, выручает рецептик быстрого приготовления.

Сутки прошли, и получается вкусная и хрустящая, сразу можно кушать. Выбираю для этого рецепта покрепче и посочнее капусту, здесь важно, чтобы быстрее сок появился и причем его должно быть много.

Беру для срочного рецепта:

• вилочек капусты;
• соль;
• свекла – 1 шт.
• семена укропа;
• чеснок – 1 зубок.

Приготовление:

1. В приготовленную емкость, я беру стеклянную чашку, как можно мельче шинкую всю капусту, я это делаю это при помощи овощечистки. Получается тоненькая и сочная соломка, которая почти сразу выделяет сок.

2. На мелкой терке шинкую морковь и свеклу. Меленькими пластинами нарезаю чеснок, его можно не добавлять, если не любите этот привкус чесночный.

3. Затем засыпаю пару щепоток соли, чеснок, шепотку семян укропа, они придают квашеной капусте, приятный аромат.

4. Все составляющие перемешиваю, немного можно помять, чтобы больше получилось сока.

5. Выкладываю в приготовленную банку, хорошо утрамбовываю при помощи толкушки, должен выйти сок наверх и закрыть всю капусту.

На вторые сутки можно ее кушать. Она очень полезна для организма, улучшает пищеварение

Приятного аппетита и удачных засолок!

Квашенная капуста со свеклой, уксусом и чесноком

Простой и очень быстрый рецепт. Закуска получается просто великолепной! Всегда готовлю много, потому что разлетается просто вмиг и оглянуться не успеешь!

И по традиции предлагаю посмотреть рецепт в видео-ролике, где его автор рассказывает  со всеми подробностями и секретами:

На этом я заканчиваю статью. Теперь и Вы в курсе всех самых вкусных рецептов, которыми можно баловать свою семью на протяжении всей зимы. Ведь такая капустка очень полезна и кушать ее нужно в обязательном порядке.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Пишите комментарии — буду очень рада обратной связи! Добавляйте статью в закладки и нажимайте на кнопки соц сетей, чтобы поделиться подборкой с друзьями!

До скорой встречи!

Автор публикации

0 Комментарии: 15Публикации: 68Регистрация: 27-08-2018

elektropovar.ru

рецепт, как у моей бабушки. Вкуснятина

Сегодня я хочу поделиться с вами множеством способов, как приготовить вкусные и простые заготовки на зиму из капусты. Например, вы даже представить не можете, какой вкуснейшей может быть обыкновенная квашеная капуста со свеклой – рецепт, как у моей бабушки неповторимый – закуска получается хрустящая, ароматная, просто объедение!

Капуста квашеная со свеклой в банках крупными кусками

Заготавливать квашеную капусту со свеклой, порубленную кусками в банках очень удобно, т.к. при этом она не теряет свой вид, остается сочной, хрустящей, еще и меняет цвет ярко-бордовый. Хранится закатка тоже удобно и долгое время, потому что плотно закрытая крышка препятствует развитию бактерий в банке и порче продукта.

Все, что нам понадобится для приготовления:

• Кочан капусты, небольшого размера, примерно в два-три килограмма;
• Крупная свекла;
• Большая морковь;
• Чеснок, одну большую или две небольших головки;
• Чуть больше половины сахарного песка;
• Две ложки обыкновенной поваренной соли
• Несколько горошин черного перца;
• Подсолнечное масло – в зависимости от количества банок, одна столовая ложка на каждую;
• Несколько листов лаврушки;
• Полстакана уксуса;
• Один литр питьевой воды.

Приготовление:

1. Начинаем с капусты. Ее тщательно промываем и начинаем отчищать от самого верхнего слоя листьев.
2. Внимание хозяйкам: Не рекомендую для приготовления использовать капусту ранних сортов. Онане даст хруста при консервации и будет слишком рыхлой и не сочной. К тому же, в более поздних кочанах будет больше полезных веществ.
3. Разрезаем кочан на две равные части, а затем каждую из этих частей еще на шесть-восемь равных частей так, чтобы получились прямоугольники.
4. Промываем красную свеклу. Плод тоже не должен быть очень молодым, иначе вы рискуете испортить блюдо. Чистим свеклу и разрезаем ее пополам, а каждую половину на ломтики на среднего размера.
5. Промываем и чистим морковь. Варианта нарезки овоща может быть два: потереть его на крупной терке или же, как и свеклу, нарезать ломтиками. Обычно я использую второй способ, но это на ваше усмотрение.
6. Моем чеснок и режем его вдоль на тонкие пластинки.
   Совет для Вас: не рекомендую использовать чеснокодавилку в этом рецепте, потому что в этом случае чеснок не очень хорошо передает свои вкусовые и ароматные свойства.
7. Смешиваем все нарезанные овощи в одной большой кастрюле и тщательно перемешиваем, чтобы смесь в банках смотрелась однородно. Складываем овощи в банки.
8. Данный шаг посвящен приготовлению маринада. В воду добавляем сахар, соль, перец, лаврушку, оставляем вариться примерно на пять минут. Добавляем уксус, и маринад готов. Заливаем получившуюся жидкость до краев банки, закрываем крышками, закутываем в одеяло и позволяем остыть до комнатной температуры.

Тем, кто хочет увидеть воочию, каким образом готовить это блюдо, предлагаю посмотреть видео:

При желании, через двое суток вы уже сможете насладиться тем, какая же очень вкусная квашеная капуста со свеклой у вас получилась. Приятного аппетита!

Капуста квашеная со свеклой по-грузински

Вариантов квашеной капусты со свеклой великое множество, каждая страна может предложить свой, уникальный рецепт. Сейчас я хочу поделиться с вами способом приготовления квашеной капусты по-грузински со свеклой, который придумали жители этой страны.

Ингредиенты, которые необходимо подготовить:

• Капуста среднего размера весом примерно на 2.5-3 килограмма;
• Крупный свекольный корнеплод весом примерно на 1-1,5 килограмма;
• Несколько красных перчиков для придания блюду остроты;
• Две небольшие головки чеснока;
• Два пучка свежего сельдерея;
• Поваренная соль – две-три столовых ложки;
• Питьевая вода– около двух литров.

Начинаем готовить:

1. Необычность этой закваски состоит в том, чтобы маринад при заливке в банки был не горячий, а наоборот, холодный. Поэтому первый шаг приготовления посвящен не подготовке овощей, а подготовке рассола. Ставим кастрюлю с водой на газ и начинаем кипятить воду. После того, как в ней появятся пузырьки, добавляем две ложки поваренной соли, варим буквально одну минуту и выключаем. Оставляем соленую воду остыть до комнатной температуры.
2. Переходим к заготовлению овощей. Тщательно моем вилок капусты и разрезаем его на две равные части. Каждую из получившихся половин разрезаем кусочками, еще на три или четыре равные части. Небольшие куски помогут капусте хорошо впитать свекольный сок и окраситься во время квашения.
3. Тщательно моем и чистим плод свеклы. Разрезаем его на тонкие кружочки. Это можно делать с помощью терки, а можно и вручную, как вам будет удобнее. Я пользуюсь теркой, тогда круги получаются тонкими и равного размера.
4. Моем и чистим чеснок и красный перец. С чесноком следует быть осторожнее, не рекомендую пропускать его через чеснокодавилку, лучше нарезать его на несколько частей, чтобы он лучше сохранил вкусовые и ароматные качества. Красный перец разрезаем кольцами.
5. Берем банки и начинаем закладывать овощи. Сначала свеклу, затем капусту, и так по очередности, добавляя также чеснок, колечки перчика и сельдерей, предварительно размятый в руках, самый верхний слой снова свекольный.
6. Заливаем рассолом банки до самого горлышка, добавляем еще немного соли по вкусу и закрываем крышкой.

Через три-пять дней блюдо будет готово, и вы сможете порадовать себя и своих близких!

Рецепт квашеной капусты со свеклой, как у моей бабушки – с уксусом

У рецептов квашеной капусты с красной свеклой с добавлением уксуса и без него одинаковое количество любителей, поэтому, сегодня я расскажу вам об обоих вариантах, а вы сами решите для себя, какой же из них станет постоянным блюдом на столе.

• Подготавливаем ингредиенты для будущей закваски. Нам понадобятся:
  Вилок капусты среднего размера, весом до двух килограммов;
• Две средних моркови;
• Чеснок – одна средняя головка;
• Корнеплод свеклы весом примерно до 1,5 килограммов;
• Питьевая вода – литр;
• Песок сахарный — три четвертых от стакана;
• Две ложки столовых поваренной соли;
• Лаврушка – две штуки;
• Масло подсолнечное без запаха — один стакан;
• Немного жгучего перца по вкусу;
• Горошки черного перца — несколько штук;
• Шесть столовых ложек уксуса.

Сначала тщательно моем вилок капусты и нарезаем его пополам. Каждую из половинок нарезаем еще на несколько одинаковых небольших частей.

Тщательно отмываем и режем свеклу. Нарезаем ее вдоль на крупную, примерно одинаковую по размеру соломку.

Моем и чистим морковь. Ее точно также, как и свеклу, нарезаем на крупную соломку.

Берем вымытую и очищенную головку чеснока и режем ее вдоль либо на соломку, либо поперек на пластины, как вам больше нравится. Главное – не пропускать чеснок через чеснокодавилку.

Готовим маринад. В воду добавляем лаврушку, соль, сахарный песок, перец, подсолнечное масло и варим, пока смесь не закипит. После этого выключаем под ней газ и добавляем уксус.

Заливаем в банки получившийся маринад, накрываем их и оставляем на сутки остывать. Через 24 часа вы уже сможете продегустировать получившееся блюдо.

Вариант без уксуса

Второй вариант приготовления квашеной капусты со свеклой – без уксуса. Этот рецепт тоже очень популярен, а как готовить его, я расскажу чуть ниже.

Подготавливаем следующие ингредиенты:

• Небольшой кочан капусты весом до двух килограммов;
• Две штуки небольшой свеклы;
• Две штуки средних размеров моркови;
• Две штуки чесночных головок;
• Песок сахарный — ложку столовую без горки;
• Поваренная соль – две столовых ложки;
• Четыре штуки перчика душистого;
• Половина от острого перца;
• Пять листиков лаврушки;
• Два литра питьевой воды.

Моем кочан, удаляем верхний слой листьев, разрезаем на две равные части. Кладем каждую часть на сторону обреза и разрезаем на примерно на 6-8 одинаковых частей.

Свекла и морковь для этого рецепта должна быть порезана мелкой соломкой. Моем плоды и либо натираем, либо режем свеклу и морковь очень мелко.

Заполняем банки. Сначала кладем чеснок, который предварительно нарезали или раздавили, потом свеклу, морковь, капусту, специи по очереди.

Ставим воду на газ, добавляем в нее сахар, перец и соль. Варим все до кипения, выключаем и даем немного остыть.

Сейчас рассол можно добавить в банки, сверху плотно закрыть крышками и даем остыть в течение суток. На следующий день откройте банки и нажатием на содержимое ложкой или вилкой выпустите скопившийся воздух. Снова банки закупоривайте и оставляйте на четыре дня. Совсем скоро квашеная капуста со свеклой будет готова!

Квашеная капуста по-армянски

Армения делится еще одним рецептом квашеной капусты со свеклой. Об особенностях приготовления я расскажу в следующем рецепте.

Ингредиенты для блюда:

• Два маленьких или один средний вилок, не превышающий вес в 2,5 килограмма;
• Одна маленькая свекла;
• Чеснок – один зубчик;
• Две штуки перца чили;
• Корень сельдерея;
• Три литра питьевой воды;
• Половина чайной ложки кинзы;
• Перец – десяток горошин;
• Лаврушка – две или три штуки;
• Шесть столовых ложек поваренной соли;
• Половина палочки корицы.

Приготовление:

1. Готовим рассол. Ставим воду на газ, сразу же добавляем в нее все специи, ждать, пока вода не достигнет температуры кипения. Выключаем газ и даем остыть.
2. Моем кочаны, очищаем их от верхних слоев листьев и режем на четыре равные части. Моем и режем морковь на кружочки.
3. Моем свеклу и чистим ее, нарезаем тонкими пластинами с помощью терки или вручную. Тщательно промываем коренья и режем.
4. Поочередно в банки кладем капусту, морковь, свеклу и специи. Заливаем смесь маринадом, накрываем листьями капусты и оставляем на несколько дней под грузом.
5. После нескольких дней убираем банки в погреб или другое холодное место.

Корейский рецепт острой капусты со свеклой

Как и большинство корейских блюд, данный рецепт отличается остреньким вкусом, поэтому особенно понравится любителям пикантных заготовок.

Для рецепта нам понадобятся:

• Капуста среднего размером, до 2 килограмм;
• Свекла небольшого размера;
• Лаврушки три или четыре штуки;
• Несколько зубчиков чеснока;
• Питьевая вода – один литр;
• 3 ложки столовые сахара;
• 3 ложки столовые соли;
• Одна вторая чашки столового уксуса;
• Перец горошком – десяток штук.

Шаги приготовления:

1. Тщательно моем кочан капусты, режем его пополам, а потом каждую из частей еще на шесть частей.
2. Также тщательно промываем и чистим свеклу, режем ее мелкой соломкой или трем на крупной терке, кому как удобно.
3. Тщательно моем и очищаем чеснок, режем на несколько долек, пластинами. Все овощи кладем в большую емкость и перемешиваем.
4. Занимаемся приготовлением маринада. Ставим воду на газ, после закипания добавляем сахар, соль, лаврушку и перец. Варим еще в течение десяти минут, отчищаем воду от листов и перца, затем наливаем уксус.
5. Накладываем смесь в банки, заливаем в них маринад. В течение 24 часов даем банкам остыть, а потом кладем в холодильник.

Теперь вы можете пробовать получившееся блюдо, приятного аппетита!

По-гурийски

Сейчас я расскажу еще об одном варианте как заквасить квашеную капусту со свеклой по-гурийски. Это – еще один грузинский рецепт на 3 литровую банку, но уже с немного другим вкусом.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• Кочан капусты – 2 штуки;
• Две маленьких штуки свеклы;
• Красный перчик – 1 столовая ложка;
• Яблочный уксус – 1 стакан;
• Поваренная соль – 2 ложки столовых;
• Два небольших зубчика чеснока;
• Песок сахарный — около 1 стакана;
• Поваренная соль – две столовые ложки;
• Чуть больше одной второй чашки подсолнечного масла без запаха;
• Литр чистой, питьевой воды.

Как готовим:

1. Промываем оба вилка капусты и режем их на небольшие куски, чтобы получились прямоугольники.
2. Промываем и очищаем свеклу, протираем на крупной терке или нарезаем пластинами вручную.
3. Тщательно отмываем от грязи и снимаем кожуру чеснока, разрезаем его на среднего размера дольки.
4. Занимаемся приготовлением маринад, для этого ставим воду, всыпаем в нее и перец, и ложки соли и сахарного песка. После того, как смесь закипит, вливаем уксус.
5. Послойно кладем овощи в банки. Разливаем в них полученную смесь, позволяем охладиться, после этого уже храните их там, где посчитаете нужным, но обязательно вдали от солнечных лучей и тепла.

Сегодня я поделилась с вами прекрасными проверенными рецептами квашеной капусты со свеклой, как у моей бабушки – крупными кусками в банках, по-грузински, без уксуса и другими. Надеюсь, вам и вашей семье понравятся блюда, которые вы приготовите. Желаю удачи и вдохновения!

nash-pogrebok.ru

Квашеная капуста со свеклой: пошаговый рецепт быстрого приготовления

Среди разносолов, заботливо приготовленных на зиму, достойное место занимает квашеная капуста. Незатейливый рецепт, доступность ингредиентов и свежий вкус с кислинкой делают ее желанным лакомством за любым застольем. Вкус ее только выиграет, если дополнить блюдо другими ингредиентами. Кто-то обязательно добавит тмин и зелень, кто-то засолит с яблоками или клюквой, сделав кисловатый вкус блюда более пикантным. Но квашеная капуста со свеклой сразу привлекает внимание необычным малиновым цветом. Кроме того, сладковатый привкус свеклы отлично дополняет кислинку самого блюда.

Рецептов капусты со свеклой немало. И в каждом из них своя изюминка. Можно признавать только классику или лакомиться только квашеной капустой по-корейски. Но сейчас, в период осенних заготовок, полезно будет вспомнить общие правила квашения капусты. А также узнать нюансы разных рецептов квашеной капусты со свеклой.

Как квасить капусту со свеклой

Сочной и хрустящей (а значит, очень вкусной), закуску из капусты и свеклы делают отборные овощи. В классическом варианте квашения нужны будут соль, капуста, свекла и морковь. Соль выбрать легко: главное, чтобы она была не йодированная.

А вот найти идеальные овощи сложнее. Вилок капусты должен быть твердым и плотным. Чем тоньше будут прожилки на капустных листьях, тем лучше. Сорт – только поздний.

В выборе свеклы цвет имеет решающее значение. Лучшие вкусовые качества у корнеплода темно-бордового, практически черного цвета. Если его разрезать, обильно выделится сок, а белых прожилок не будет вообще.

Теперь можно приступать к самому процессу заквашивания:

1. Капусту моют, удаляют верхние листья и шинкуют соломкой. Для шинковки подойдут специальные плоские устройства или обычный нож.
2. Свеклу с морковью тоже моют, а затем очищают от шкурки. Измельчить можно по-разному: нашинковать соломкой, натереть по-корейски или на обычной терке.
3. Соль к овощам добавляют из расчета на 5 кг капусты 70-100 г соли. Хорошо перемешивают.
4. Теперь салат нужно переложить в деревянную кадушку под гнет. Если таковой нет, подойдут стеклянные или эмалированные емкости.

Внимание! Оцинкованную и алюминиевую тару использовать нельзя, иначе квашеная капуста будет испорчена.

Через неделю при температуре от 15 до 20^оС квашеные капуста и свекла будут готовы, но при условии квашения в объемной посуде. Если же закуска уложена в банку, ждать придется дольше – недели 2, а то и 3.

Квашеная капуста со свеклой крупными кусками

Раньше капуста квасилась в дубовых бочках, и ее не шинковали, а оставляли целой. Подавая к столу, крупно нарезали. Такое блюдо на столе выглядит очень оригинально. И свеклу с капустой вполне можно заквасить, крупно нарезав. Благодаря этому овощи получатся более сочными и хрустящими.

Что понадобится:

• капуста белокочанная – 2 кг;
• свекла красная – 3-4 штуки;
• чеснок – 1 крупная головка;
• вода – 1 л;
• сахар – 50 г;
• соль –50 г.

Как приготовить:

1. Капусту и свеклу нужно помыть и очистить.
2. Капустный вилок режут на 4 части вместе с кочерыжкой, затем каждую из них – поперек еще на 4 части. Свеклу и чеснок нарезают кругами.
3. Маринад готовят, доводя воду до кипения, добавив в нее соль с сахаром.
4. В тару (кастрюлю, ведро или контейнер) укладывают овощи послойно, чередуя капусту и свеклу с чесноком. Залив остывшим до 40 градусов маринадом, неплотно закрывают сверху.

2 дня будущая закуска должна находиться в тепле, еще 4 дня – в прохладном месте, но не в холодильнике. На седьмой день можно будет пробовать квашеную капусту удивительного цвета и аппетитной формы.

Квашеная капуста со свеклой в банке

Многие хозяйки заквашивают все в обычной банке. Можно делать это по классическому рецепту, приведенному выше, или использовать свой любимый рецепт. Выглядеть закуска будет ярко и аппетитно еще в банке. Именно поэтому некоторые и выбирают именно этот вариант. В ингредиентах же и процессе приготовления ничего не изменится.

Главное отличие: овощи хорошо утрамбовывают, а банку крышкой не закрывают. Чтобы вывести излишек образующихся газов, время от времени протыкают салат ножом.

Внимание! Ждать заквашивания в банке придется дольше – две недели вместо одной. Все зависит от того, насколько тепло будет в помещении.

Квашеная капуста со свеклой быстрого приготовления

Если не хочется ждать квашеных овощей неделями, то этот процесс вполне можно ускорить. Здесь главную роль играет маринад с добавлением уксуса. Ждать остывания не нужно, им заливают овощи, как только снимут с огня. Несмотря на это, капуста и свекла будут хрустящими, а на вкус – малосольными. А главное – есть блюдо можно будет уже через 4-5 часов.

Что понадобится:

• капуста белокочанная – 2 кг;
• свекла – 1корнеплод;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• сахар – 100 г;
• соль – 1 ст.л.;
• столовый уксус – 100 мл;
• масло подсолнечное – 120 мл;
• вода – 1 стакан.

Квашеная капуста со свеклой – пошаговый рецепт:

1. Кочан освобождают от верхних листьев и шинкуют.
2. Морковь и свеклу очищают от кожуры, натирают на терке. Чеснок измельчают.
3. Хорошо перемешав все овощи, раскладывают обычно по трехлитровым банкам.
4. Готовят маринад так: в горячую воду всыпают сахар, соль; вливают подсолнечное масло.
5. Перемешав маринад, немедленно наливают в емкость с овощами, и оставляют в тепле на 4 или 5 часов. Этого времени вполне достаточно для маринования.

Внимание! После закипания маринада раствор выключают и только после этого добавляют уксус.

Рецепты квашеной капусты со свеклой

Даже такую привычную заготовку, как квашеная капуста, можно превратить в пикантное блюдо с необычным вкусом. Хрен или перец чили, смесь пряностей или сельдерей – выбрать можно все что угодно. Салат с каждым из этих компонентов неизменно вкусен.

По-корейски

Вот как нужно готовить квашеную капусту со свеклой по правилам азиатской кухни.

Овощные ингредиенты:

• 1 крупный капустный вилок;
• 2 свеклы;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 головка репчатого лука.

Ингредиенты для маринада:

• 1 л воды;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 0,5 стакана сахара;
• 2 ст.л. соли;
• 30-50 мл уксуса 9%;
• 2 лавровых листа;
• 5 горошин черного перца.

Капусту вместе с луком в этом рецепте нужно нарезать кубиками, свеклу превратить в соломку на терке для корейской моркови, а чеснок нашинковать соломкой. Ингредиенты для маринада кипятить минут 5-10 кроме уксуса. Затем, добавив уксус, залить все овощи горячим раствором. Выдержать сначала в теплом месте 7 часов, а потом столько же времени в холодильнике.

С хреном и чесноком

Этот рецепт понравится тем, кто хотел бы заквасить овощи без добавления уксуса.

Понадобятся:

• капуста – 1 кочан весом около 2 кг;
• свекла – 1 или 2 шт;
• чеснок – 2 головки;
• хрен – примерно 30г;
• сахар – 3 ст.л.;
• соль – 1 ст.л.

Все овощи измельчить любым способом. Их форма будет зависеть только от фантазии хозяйки. Растворив в воде соль и сахар, надо ее прокипятить.

Внимание! Заливать овощи сразу нельзя. Маринад должен быть теплым. И так как он без уксуса, овощи будут бродить самостоятельно под гнетом в теплом месте.

С острым перцем

Острая квашеная капуста со свеклой – идеальное дополнение к мясным блюдам. Ее легко приготовить, взяв за основу классический рецепт и дополнив его 1 или 2 стручками перца чили.

С пряностями

Квашеные овощи приобретут разные оттенки вкуса с разными пряностями. Самый распространенный вариант – с черным и душистым перцем и лавровым листом. По пять-шесть горошин каждого вида перца нужно добавить в маринад, когда он начинает закипать. Потом отправить в рассол 3-4 лавровых листа и дать прокипеть пять минут.

Еще вариант – квашеное соленье с петрушкой. Мелко порубленной зеленью пересыпают слои овощей при их укладывании в тару. А после добавления заливки накрывают целыми капустными листьями и оставляют для брожения.

Можно попробовать квашеное блюдо с гвоздикой и кориандром или выбрать в качестве пряности более привычный тмин. Похожий вкус получится, если добавить вместо тмина семена укропа.

Сроки и условия хранения

Правильно заквашенные овощи могут храниться до полугода и даже больше, не теряя вкусовых качеств при соблюдении необходимых условий:

1. Должна соблюдаться температура от 2 до 5 градусов тепла. Такая она обычно в погребе, холодильнике или застекленном балконе зимой.
2. В какой бы емкости ни были заквашены овощи, нужно следить за уровнем рассола. Если он не будет их покрывать, то овощи заплесневеют.
3. Если готовилось все без уксуса, то срок хранения можно увеличить. В этом помогут ягоды клюквы, добавленные в емкость с соленьем. Несколько ложек сахара, насыпанных сверху, со временем превратятся в уксус и выступят в роли консерванта.

Внимание! Квашеные капуста и свекла мороза не перенесут. Они станут мягкими и потемнеют после оттаивания.

Заключение

Квашеная капуста со свеклой – не только красивая, но и полезная закуска на зиму. При правильном приготовлении и хранении витамин С сохранится в капусте со свеклой до 8 месяцев. Только в свекле содержится уникальный витамин U, защищающий организм от аллергии, и бетаин, помогающий усваиваться белкам. Поэтому это блюдо всегда так популярно несмотря на обилие свежих фруктов и овощей в магазинах круглый год.

agrognom.ru

Квашеная капуста со свеклой / Заготовка капусты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление квашеной капусты со свеклой:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

В отличие от остальных рецептов данного блюда, этот мне пришелся по вкусу тем, что очень прост, готовится без маринада, а также в нем используется минимум продуктов и вообще нет специй, которые можно добавить перед сервировкой. Поэтому такая закваска получается классической, со свойственным лишь ей ароматом и привкусом, как делают ее на протяжении многих лет кулинары-бабульки, знающие толк в маринадах и соленьях. Итак, сначала снимаем с небольшой вилки белокочанной капусты верхние, практически всегда поврежденные листья. Затем промываем ее под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом шинкуем соломкой толщиной от 5 миллиметров до 1 сантиметра либо квадратиками до 2 сантиметров, кому какая форма и размер больше нравятся.

Потом чистым ножом снимаем со свеклы тонкий слой кожицы, данный овощ тоже промываем, сушим и на новой доске измельчаем его на средней либо крупной терке. Дальше ставим на столешницу остальные нужные ингредиенты и приступаем к следующему шагу.

---

Шаг 2: готовим квашеную капусту со свеклой.

Кладем в глубокую, желательно эмалированную кастрюлю либо миску рубленую капусту, свеклу, всыпаем нужное количество соли и вливаем очищенную воду, которая добавляется только в начале процесса, пока овощи не пустили сок. Чистыми руками перемешиваем все до однородной консистенции, слегка отжимая ладонями.
Сильно не усердствуем, иначе соленье получится не хрустящим, просто слегка мнем, чтобы смесь стала чуть мягче. После этого все содержимое миски прижимаем ко дну, прикрываем тарелкой или крышкой, перевернутой вверх дном, и сверху на нее ставим гнет, например, трехлитровый бутыль с водой либо что-то другое, на ваше усмотрение. Отправляем получившееся сооружение в теплое место, например, оставляем на кухне и квасим капусту в течение 2-х дней, каждые 12 часов прокалывая ее насквозь тыльной стороной деревянной лопатки или ложки, чтобы выпустить скапливающийся газ.

По истечении этого времени перемещаем заготовку в чистую, по желанию стерилизованную банку, ставим ее на поднос или в глубокую миску, потому что в процессе брожения будет вытекать жидкость, и выдерживаем при комнатной температуре еще 1–2 дня, периодически выпуская воздух. Продолжительность настаивания зависит от вашего желания, можно пробоваться соленье уже на третий день настаивания и закончить квашенье, если вкус устраивает.

Когда капуста будет готова, закрываем банку плотно прилегающей крышкой и ставим в холодное место, лучший вариант – подвал, погреб либо холодильник.

---

Шаг 3: подаем квашеную капусту со свеклой.

Квашеная капуста со свеклой хранится в чистой стеклянной либо эмалированной таре в прохладном месте, чтобы не возобновился процесс брожения, и используется по мере надобности. Сервировать ее можно в салатнике или порциями на тарелках, предварительно заправив растительным маслом и по желанию свежим репчатым либо зеленым луком, чесноком, кориандром, сушеной зеленью укропа, петрушки либо молотым листом лавра.

Такая заготовка – прекрасное дополнение к первым и вторым основным блюдам, а также из нее можно делать разные другие вкусности, например, тушить с колбаской или мясом, варить солянку, щи, рагу, лепить вареники и печь пироги с кулебяками. Готовьте с удовольствием и получайте наслаждение от вкусной еды!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– очень часто некоторые хозяйки заливают капусту прокипяченной и охлажденной водой либо варят маринад с добавлением соли, листа лавра, черного перца горошком, смешивают утрамбованные овощи с горячим рассолом и только после этого начинают закваску;

– к вышеуказанным овощам можно добавить пару свежих морковок среднего размера. Иногда некоторые гурманы смешивают с капустой и свеклой ягоды брусники, клюквы. Либо добавляют туда яблоки или сливы, соленные или маринованные грибы, сладкий перец, сельдерей, а также такие специи, как тмин, острый красный перец, гвоздика, хрен и многие другие. Конечно, использовать все и сразу нельзя, каждый из этих ингредиентов в отдельности придает закваске свой своеобразный привкус, но можно экспериментировать;

– для засолки подходят поздние и средние сорта капусты, они более плотные, а также хрустящие – идеальный вариант для заготовки;

– соленья лучше готовить в эмалированной, глиняной или стеклянной посуде, а вот алюминиевую, жестяную или оцинкованную тару лучше не использовать, она сильно окисляется, что может привести к порче продуктов или, в худшем случае, отравлению;

– чтобы защититься от вредоносных бактерий, некоторые профессионалы советуют перед закваской смазать внутренние стенки выбранной тары тонким слоем меда, растительного масла, уксуса или спирта.

www.tvcook.ru

Рецепт приготовления квашеной капусты со свеклой

Капуста, квашеная со свеклой по этому рецепту, получается хрустящей, нарядной, с приятным кисло-сладким вкусом. Готовится капустка достаточно просто, кушать её можно уже через сутки. Такую закуску можно подать в качестве самостоятельного блюда, которое прекрасно нормализует работу кишечника и усиливает аппетит. А ещё она станет отличным дополнением ко множеству блюд. Чтобы капуста, квашеная со свеклой, получилась особенно вкусной, нужно придерживаться нескольких правил: кочан капусты должен быть поздних сортов, приплюснутой формы, белого цвета внутри. Капуста должна быть сладковата и ни в коем случае не должна горчить. Квасить капусту нужно в стеклянной, эмалированной, деревянной или керамической посуде. Хранить необходимо в холодном помещении или же в холодильнике. Сколько хранится капуста, трудно сказать, — у нас она расходится за три дня. 

Ингредиенты

Для приготовления капусты, квашеной со свеклой, в 3-литровой банке понадобится: 

капуста — 5 кг;

свекла — 2 шт.;

морковь — 2 шт.;

лавровый лист — 3 шт.;

соль — 1 ст. л.;

черный перец горошком — 5-7 шт.;

гвоздика — 2-3 бутона.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Тонкой соломкой нашинковать капусту.

Свеклу и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и добавить к капусте.

Всыпать соль и хорошо перетереть овощи руками. Морковь и свекла должны равномерно распределиться, а капуста равномерно окраситься. Добавить перец, гвоздику, лавровый лист и легко перемешать. Утрамбовать плотно овощи в трехлитровую банку или в любую кастрюлю, сверху выложить (не закрывать!) пластмассовую крышку (или накрыть марлей) и оставить в теплом помещении, например, в кухне, на 24 часа.

Через сутки необходимо выпустить образующиеся при брожении газы, проткнув капусту до дна в нескольких местах длинным предметом (мне удобно делать это шампуром).

Во избежание горечи и неприятного запаха необходимо убрать пену, образующуюся на поверхности капусты. Капусту необходимо попробовать, если еще нет желаемой кислоты — оставить еще в теплом месте, а если есть — отправить в холодное место, закрыв крышкой.

Ароматную, кисло-сладкую, хрустящую квашеную капусту, приготовленную со свеклой, заправить подсолнечным маслом и подать к столу. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп или петрушку. Попробуйте! По этому рецепту получается отличная капустка!

Готовьте с любовью!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Щелочная фосфатаза повышена (в крови), что значит? Причины повышения и норма

• Щелочная фосфатаза (ЩФ, Alkaline phosphatase) – общее название группы внутриклеточных ферментов, «ускоритель» ряда биохимических реакций, незаменимый участник фосфорно-кальциевого обмена.

Щелочная фосфатаза есть во всех тканях организма. Её особенно много в клеточных мембранах. В кровь здорового человека она попадает в достаточном количестве вследствие естественной гибели «старых» клеток и физиологической активности остеобластов (клеток костной ткани).

«Чемпионы» по производству щелочных фосфатаз:
— эпителий желчных протоков и оболочки клеток печени,
— костная ткань,
— а также: плацента (у беременных женщин), эпителий кишечника и почечных канальцев.

Для чего проверяют щелочную фосфатазу в крови?

До 90% ЩФ поставляется в кровоток из тканей желчевыводящих путей, печени и костей. Поэтому при нарушении работы гепатобилиарного тракта, или болезненных процессах в костях активность этого фермента в сыворотке крови резко возрастает.

Щелочная фосфатаза в анализе крови показывает:

• Состояние желчевыводящих путей и печени
• Состояние костной ткани

Когда назначают анализ крови на ЩФ?
— В рамках планового медосмотра, в том числе перед хирургическим лечением.
— В рамках стандартной панели печёночных проб для оценки функции печени и желчевыводящих путей.
— При жалобах на слабость, кожный зуд, нарушение пищеварения (тошнота, рвота, боль в животе или правом подреберье).
— При желтухе (желтушная окраска кожи и/или слизистых оболочек, осветление кала, потемнение мочи).
— При жалобах на боли в костях и/или на мышечно-суставные боли.
— При подозрении на заболевания, связанные с деминерализацией и/или разрушением костей.
— Для оценки эффективности лечения рахита или других заболеваний, протекающих с повышением/снижением активности ЩФ в крови.

ALP — что это значит?

У человека ЩФ представлена несколькими разновидностями (изоферментами). Иногда, для уточнения предполагаемого диагноза, вместе с общей щелочной фосфатазой (ALP) измеряют количество отдельных изоферментов.

Повышение ALPP (Плацентарной ЩФ) в крови мужчин или небеременных женщин служит маркёром герминогенных опухолей или опухолевого роста при злокачественных новообразованиях гортани, пищевода, желудка, толстой кишки, простаты, яичек, яичников.

Щелочная фосфатаза – НОРМА

Для новорожденных, детей, пожилых людей и беременных женщин нормы ЩФ гораздо выше.

Важно, чтобы медицинские лаборатории проводили согласование полученных индивидуальных значений ЩФ с нормами популяции данного пациента. Несоблюдение точности определения референтных интервалов может стать причиной ошибок в диагнозе, особенно у детей и подростков.

* при использовании разных реактивов и оборудования нормы ЩФ широко варьируют. Каждая лаборатория должна устанавливать свои диапазоны нормальных значений.

Причины повышения щелочной фосфатазы

Увеличение ЩФ в крови не всегда означает болезнь!

Физиологические причины повышения ЩФ у здоровых людей:

• Беременность (второй-третий триместр)
• Менопауза, постменопауза (женщины)
• Детский возраст (период активного роста костной ткани)
• Период заживления костных переломов
• Приём гормональных контрацептивов (КОК)
• Нехватка пищевых источников кальция и/или фосфатов

Особенности и причины повышения щелочной фосфатазы у взрослых

Болезни и состояния, протекающие с повышением ЩФ из-за застоя желчи:
— Желчнокаменная болезнь
— Холангиты
— Холецистит
— Опухоли желчных протоков
— Сдавливание общего желчного протока при раке головки поджелудочной железы

Застой желчи часто сочетается с механической желтухой и повышением связанного билирубина в крови.
Читать подробнее: Билирубин прямой повышен

При застое желчи вместе с ЩФ в крови всегда повышается второй маркер холестаза — ГГТ.
Читать подробнее: ГГТП повышены – причины, лечение

При высоких показателях ЩФ внутриклеточные печёночные ферменты (АЛТ, АСТ) могут оставаться в норме или повышаются незначительно.
Читать подробнее: АЛТ и АСТ повышены – что это значит?

Болезни и состояния:
— Хронический холестатический гепатит (вирусный, аутоиммунный, алкогольный, неясного происхождения)
— Обострение хронического гепатита
— Цирроз печени
— Рак печени
— Метастазы в печень
— Доброкачественные объёмные образования в печени (киста, опухоль)
— Инфекционный мононуклеоз
— Токсическое или лекарственное поражение печени

При болезнях печени щелочная фосфатаза повышается только в случае застоя желчи (холестаза).

Поэтому острый гепатит может протекать с нормальными или незначительно увеличенными (до 2-х раз) показателями ЩФ.

Надо помнить, что при поражении печени и/или желчевыводящих путей в биохимии крови изменяются не только показатели ЩФ, но и другие печёночные маркёры. Читать подробнее: Печёночные пробы: расшифровка, показатели нормы

— Витамин С (передозировка)
— Препараты магния (магнезия)
— Противосудорожные средства (карбамазепин, др.)
— Антидепрессанты (амитриптилин, др.)
— Гормональные средства (андрогены, эстрогены, прогестины, тамоксифен, даназол)
— Антибиотики
— Сульфаниламиды
— НПВС
— др.

• Любые лекарственные средства, обладающие гепатотоксическим или холестатическим действием, могут повышать уровень ЩФ в крови!

Причины:
— Травмы, переломы костей
— Костная болезнь Педжета (деформирующая остеодистрофия, нарушение механизмов естественного восстановления костной ткани)
— Злокачественные опухоли костной ткани (остеосаркомы)
— Миеломная болезнь (злокачественная опухоль костного мозга)
— Метастазы в кости злокачественных опухолей (рака) различной локализации.
— Лимфогранулематоз с поражением костей
— Остеомаляции (размягчение, разрушение костей при недостатке витамина Д, фосфора, кальция, других минералов, микроэлементов)
— Остеопороз

— Болезнь Гоше (наследственное заболевание с поражением печени, костной ткани, других органов)
— Туберкулёз
— Инфаркт миокарда
— Инфаркт лёгкого
— Инфаркт почки
— Рак почки
— Рак лёгкого (бронхогенный)
— Гиперпаратиреоз (повышение функции околощитовидной железы с избытком выработки паратгормона и нарушением обмена кальция)
— Гипертиреоз (диффузный токсический зоб)
— Заболевания кишечника (язвенный колит, др.)

/за норму принимается референсный диапазон местной лаборатории/

Стоит ли снижать ЩФ и как это делать?

Очевидно, что для нормализации щелочной фосфатазы в крови надо выявлять и лечить основное заболевание.

При адекватной терапии и устранения причины «плохих анализов» показатели ЩФ придут в норму самостоятельно.

Щелочная фосфатаза повышена у ребенка – особенности

Родителям следует знать, что показатели ЩФ в крови ребёнка значительно превышают «взрослые» нормы. Это связано с активным метаболизмом и быстрым ростом костной, а также других тканей детского организма.

Физиологическое повышение ЩФ в крови особенно выражено у недоношенных младенцев в период активного восстановительного роста.

(лаборатория ИНВИТРО)

У ребёнка повышена щелочная фосфатаза – причины

Уровень щелочных фосфатаз в крови ребёнка отражает скорость роста костной ткани, а также состояние желчевыводящих путей и печени.

При каких болезнях происходит повышение щелочной фосфатазы в крови у детей:

• Пороки или аномалии развития желчного пузыря и/или желчных протоков
• Дискинезии желчевыводящих путей
• Паразитарные инвазии (глисты)
• Воспаление желчного пузыря и/или желчных протоков (холецистит, холангит)
• Нарушение проходимости общего желчного протока
• Желчнокаменная болезнь
• Врождённый (неонатальный), вирусный, аутоиммунный холестатический гепатит
• Инфекционный мононуклеоз
• Цирроз печени
• Лейкоз
• Рахит – недостаточность минерализации костей у детей грудного и раннего возраста, связанная/не связанная с дефицитом витамина D.

Щелочная фосфатаза 400

В начальном периоде рахита щелочная фосфатаза в сыворотке крови становится выше 400 Ед/л. При этом уровень лимонной кислоты становится ниже 62 ммоль/л. С мочой усиленно выводятся аминокислоты, фосфор и кальций (более 10 мг на кг массы тела в сутки).

Для диагностики рахита вместе с анализом ЩФ определяют уровень кальция и фосфора в крови ребёнка, также делают рентгенограмму запястья.

Бывает ли щелочная фосфатаза снижена?

Акцент на патологию, связанную с повышенным уровнем ЩФ и недооценкой состояний, связанных со снижением её активности в крови – частая ошибка многих специалистов.

• Гипофосфатазия – тяжёлое врождённое заболевание, обусловленное низкой активностью щелочной фосфатазы

Клинические проявления гипофосфатазии:
— Хронические боли в костях и мышцах
— В раннем возрасте: вялое сосание, задержка развития
— Мышечная слабость
— Нарушением минерализации костей и зубов
— Деформации грудной клетки
— Раннее выпадение молочных и/или постоянных зубов
— Нарушение дыхания
— Судороги, купируемые витамином В6
— Нефрокальциноз (отложение солей кальция в почках)
— Рецидивирующие переломы костей с плохим заживлением
— Псевдоподагра

Диагноз гипофосфатазии ставят по сниженным показателям ЩФ в сыворотке крови в сочетании с характерными симптомами и рентгенографическими признаками этой болезни.

Другие причины снижения щелочной фосфатазы в крови:
— Недоедание, дистрофия
— Целиакия (глютеновая болезнь)
— Анемия, связанная с дефицитом фолатов
— Дефицит микроэлементов: цинка, магния
— Гипотиреоз
— Гипопаратиреоз
— Недостаток витаминов: С, В6
— Избыток витамина D
— Повторяющиеся энтериты
— Избыток глюкокортикостероидов
— Недостаточность развития плаценты (при беременности)
— Старческий возраст

Как сдать кровь на ЩФ – подготовка к анализу

Анализ крови на ЩФ проводится в рамках рутинного биохимического анализа крови.

• Кровь сдаётся утром, натощак, из вены.
• За день до сдачи крови не следует принимать алкоголь, злоупотреблять жирной пищей, применять без назначения врача поливитамины, медикаменты, БАД.
• Если вы проходите курс лечения или постоянно принимаете жизненно необходимые лекарственные средства, сообщите об этом врачу-лаборанту в день сдачи крови.

Снижение или повышение щелочной фосфатазы в крови – значимый, но не единственный маркер различных заболеваний, включая патологию печени и костей.

Сохрани статью себе!

Нажмите «ЗВЕЗДОЧКУ» сверху 🙂

aptekins.ru

норма в крови, повышена, причины

   Щелочная фосфатаза в крови определяется в ходе биохимического анализа. Хотя название не очень распространено, однако диагностическая значимость этого показателя весьма высокая.

Анализ крови на щелочную фосфатазу позволяет выявить проблемы с печенью, причем можно определить наличие гепатитов разной этиологии. Можно выявить также первичные злокачественные новообразования в печени.

По результатам анализа выявляются также проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Особенно важно это исследование для людей старшего возраста.

Важно также использование диагностических возможностей щелочной фосфатазы при сердечно-сосудистых заболеваниях. В этой сфере у этого параметра хорошие возможности для обнаружения проблем.

Содержание статьи

Что такое ЩФ

Термин щелочная фосфатаза (ЩФ) подразумевает, что все ферменты, имеющие фосфатазную активность, проявляют максимальную эффективность в условиях щелочной среды (то есть при pH от 8.6 до 10.1), поэтому щелочная фосфатаза в крови не активна, и в норме обнаруживается в минимальных количествах.

Присутствие щелочной фосфатазы отмечается во многих тканевых и органных структурах организма. Однако наибольшие «запасы» данного фермента отмечаются в:

• остеобластах;
• гепатоцитах;
• нефроцитах;
• тонком кишечнике;
• плаценте;
• молочной железе во время лактации.

Важно. Подавляющий процент случаев увеличения уровня щелочной фосфатазы в крови связан с заболеваниями печени и костей. Реже всего, щелочная фосфатаза повышена из-за патологий тонкого кишечника.

Нормальные показатели ЩФ

Для получения максимально корректных результатов забор крови должен проводиться натощак из вены. Для исследования используется сыворотка крови. Стандартный срок выполнения исследования составляет сутки.

У взрослых мужчин нормальные показатели находятся в пределах от 40-ка до 130 МЕ/л, а у женщин от 35-ти до 105 ME/л.

ЩФ повышена, что это значит у взрослого и у ребенка

Повышенная щелочная фосфатаза в биохимическом анализе крови, как правило, указывает на поражение гепатобилиарной системы или костной ткани.

Щелочная фосфатаза повышена. Причины

   Выраженное нарастание уровней фермента наблюдается при холестазе (застое желчи). Такое состояние развивается при обтурации просвета жёлчевыводящих путей камнем (ЖКБ), а также при наличии опухоли или метастаза, препятствующего нормальному оттоку желчи.

Более редкими причинами холестаза являются послеоперационные стриктуры, первичные склерозирующие холангиты (поражение внутрипечёночных протоков) и первичные билиарные циррозы, сопровождающиеся склерозированием жёлчных протоков.

Очень важно! При гепатитах вирусной этиологии, в отличие от аминотрансфераз, щелочная фосфатаза может оставаться в норме, либо повышаться незначительно. Выраженное увеличение данного фермента в биохимическом анализе крови у пациентов с гепатитами вирусной природы, является плохим прогностическим признаком. Это свидетельствует о некрозе гепатоцитов и развитии цирроза.

Также, повышение уровня щелочной фосфатазы в крови происходит при гепатитах токсической этиологии (отравление алкоголем, лекарственные гепатиты). Наибольшим гепатотоксическим эффектом обладают:

• антибиотики тетрациклинового ряда,
• парацетамол,
• вальпроевая кислота,
• салицилаты,
• амиодарон,
• противомалярийные препараты,
• синтетические эстрогены (поражение печени наступает при лечении высокими дозами, как правило, подобное осложнение развивается у пациентов с раком простаты).

Щелочная фосфатаза в крови резко повышается при первичных злокачественных новообразованиях печени, а также при её поражении метастазами.

Внимание! У женщин, длительно употребляющих таблетированные гормональные противозачаточные, содержащие эстроген и прогестерон, возможно повышение ЩФ, связанное с застоем желчи.

Кроме поражения гепатобилиарной системы, подобные изменения в анализах наблюдаются при поражении опорно-двигательного аппарата.

В костной ткани ЩФ находится в остеобластах – молодых остеобразующих клетках. Поэтому, при повреждении костей происходит активизация их работы, а, следовательно, и повышение активности щелочной фосфатазы.

Такая картина характерна для переломов, причём щелочная фосфатаза повышается сразу после травмы (за счёт повреждения кости) и сохраняется на всё время срастания перелома (за счёт активизации остеобластов).

Также, уровень фермента резко повышен при болезни Педжета. Это патология, сопровождающаяся повышенным разрушением костной ткани, деформацией костей и частыми переломами, даже после незначительной травмы. При тяжёлом течении болезни развивается хроническая сердечная недостаточность. Это связано с повышенной нагрузкой на сердце, так как для постоянной регенерации повреждённых костных структур требуется усиленное кровоснабжение.

При гиперпаратиреозе щелочная фосфатаза в крови повышается из-за стимуляции резорбции (разрушения) костной ткани паратгормоном. Также заболевание сопровождается выраженным нарушением обмена Са и Р.

Другими причинами увеличения щелочной фосфатазы в крови считаются:

• тиреотоксикоз;
• инфаркт лёгкого или почки;
• остеогенная саркома;
• метастазирование в костную ткань;
• миеломная болезнь;
• болезнь Ходжкина, сопровождающаяся поражением костных структур.

Редкой причиной повышения щелочной фосфатазы считают фосфорный диабет Фанкони. Это тяжёлое врождённое нарушение обмена Р и Са, обусловленное D-витамин резистентным рахитом.

У пациентов с диабетом Фанкони нарушается процесс реабсорбциии почечными канальцами фосфатов, уменьшается всасывание кальция в кишечнике и увеличивается функция паращитовидных желёз. Клинически, основным проявлением болезни являются выраженные костные деформации, приводящие к тяжёлой инвалидизации.

Также, щелочная фосфатаза повышается при тяжёлых кишечных инфекциях.

Если щелочная фосфатаза повышена. Причины у ребенка

   В норме повышение щелочной фосфатазы определяется в период активного роста костной ткани. Такая картина в биохимическом анализе крови наблюдается до полового созревания. Далее, уровень щелочной фосфатазы начинает уменьшаться.

Патологическое увеличение фермента может быть обусловленно рахитом, переломами, инфекционным мононуклеозом, кишечными инфекциями, диабетом Фанкони. Также в этот список входят те же причины повышения ЩФ, что и у взрослых (желчнокаменная болезнь, злокачественные новообразования с метастазированием в печень, гиперпаратиреоз и т.д.).

Может ли быть щелочная фосфатаза повышена при беременности

У беременных умеренно повышенные уровни ЩФ считаются нормой. Резкий прирост фермента в анализе может выявляться при тяжёлом гестозе (преэкампсия и эклампсия).

Снижение активности ЩФ характерно для плацентарной недостаточности.

Повышенные значения при сердечно-сосудистых заболеваниях

При застойной правожелудочковой недостаточности наблюдается выраженная перегрузка правых отделов сердца. Клинически заболевание проявляется набуханием яремных вен, высоким венозным давлением, артериальной гипотензией, увеличением печени, отёками (тяжесть отёков зависит от стадии заболевания и может варьировать от отёков на нижних конечностях до анасарки).

При осмотре обращают на себя внимание желтушность кожи и локальная синюшность, затрагивающая кончик носа, уши, подбородок и пальцы.

Внимание! Повышение ЩФ при правожелудочковой недостаточности прямо пропорционально поражению печени. При выраженном венозном застое печень может настолько увеличиваться, что её нижняя граница будет находиться в малом тазу.

Правожелудочковая недостаточность (ПН) может развиваться на фоне тяжёлой левожелудочковой.

Причинами изолированной ПН являются:

• хронические патологии лёгких;
• врождённые пороки сердца, протекающие с перегрузкой ПЖ;
• констриктивный перикардит;
• врожденная пульмонарная недостаточность;
• ожирение и артериальная гипертензия;
• тяжёлый кифосколиоз
• опухоли сердца и метастазы в миокард и т.д.

Сердечная недостаточность при первичных злокачественных опухолях миокарда (чаще всего саркома), характеризуется быстрым течением, резким ухудшением сократимости, тяжёлыми нарушениями ритма и ранним поражением печени (характерен быстрый и выраженный рост показателей ЩФ). Также сердечная недостаточность по правожелудочковому типу может развиться вследствие массивного метастазирования отдаленных опухолей в лёгкие.

Тяжёлая атрофия печени и СН с подострым течением характерны для рака желудка. Резкий рост ЩФ в таком случае, может наблюдаться и при метастазировании опухоли в ворота печени, и при сердечной недостаточности из-за обширного метастазирования лёгких. В обоих случаях наблюдается выраженное и стойкое увеличение фермента в анализе, вследствие атрофии печени.

Повышение ЩФ может также наблюдаться при раке тонкого кишечника и карциноидной опухоли ЖКТ (часто метастазирует в сердце).

Важно. Резкое увеличение ЩФ может наблюдаться при инфаркте лёгкого в результате тромбоэмболии лёгочной артерии.

Повышенная щелочная фосфатаза может диагностироваться при СН с высоким сердечным выбросом. Такая СН характеризуется ускоренной частотой сердечных сокращений и повышенным минутным объёмом крови, наличием застоя в лёгких и тёплыми (без цианоза пальцев) конечностями.

Заболеваниями, при которых развивается данная СН, являются:

• болезнь Педжета;
• тяжёлые аритмии;
• острые гломерулонефриты с артериальной гипертензией;
• тиреотоксикоз.

Справочно. После родов, также могут диагностироваться увеличенные показатели. Это связано с тем, что ЩФ содержится молочной железе при лактации. Поэтому у кормящих грудью женщин показатели могут быть несколько увеличены.

Почему щелочная фосфатаза понижена

В отличие от повышенного уровня фермента, пониженная щелочная фосфатаза выявляется достаточно редко. 

У женщин, подобные изменения в анализах, могут быть обусловлены приёмом оральных контрацептивов (однако, они также могут приводить к застою желчи, и тогда щелочная фосфатаза повышается).

При беременности снижение фермента определяют при развитии плацентарной недостаточности.

Другими причинами понижения щелочной фосфатазы в анализе являются:

• врождённый гипотиреоз;
• врождённая хондродистрофия;
• дефицит витамина C, Mg и Zn;
• передозировка витамином D;
• гипотериоз;
• анемии тяжёлой степени тяжести и состояния после гемотрансфузий;
• квашиоркоз (тяжелая форма дистрофии, развивающаяся в результате длительного дефицита белков в пищевом рационе).

Важно. Если щелочная фосфатаза понижена, то это является одним из основных диагностических признаков гипофосфатаземии (врождённое нарушение процесса кальцификации костей, заболевание сопровождается тяжелыми костными деформациями, частыми переломами, миастенией, судорогами, поражением почек и т.д.).

Сердечно-сосудистые причины снижения ЩФ в анализах

Справочно. Сердечная недостаточность с высоким выбросом может развиваться на фоне тяжелой анемии, однако в такой ситуации, щелочная фосфатаза будет понижена.

Снижение ЩФ может выявляться при гипертрофии левого желудочка, развившейся на фоне метаболического синдрома.

Также, подобные изменения в анализах наблюдаются у пациентов после шунтирования.

serdcet.ru

Щелочная фосфатаза повышена в крови что это значит. Причины, симптомы у женщин, мужчин, детей

Под щелочной фосфатазой подразумевается определенный фермент, который можно обнаружить во многих тканях организма. Он присутствует в костях, клетках желчевыводящих путей, печени и плаценте.

С помощью щелочной фосфатазы (ЩФ) в организме активизируются реакции, связанные с отщеплением фосфата от органических соединений. Фермент относится к гидролазам, а значит, преобразует биохимические субстраты посредством присоединения элементов воды. Он способствует беспрепятственному перемещению по организму фосфора.

Пик активности ЩФ фиксируется в pH среде, поэтому в ее названии присутствует «щелочная».
Уровень фермента отражает, в каком состоянии находится костная ткань и гепатобилиарная система (желчный пузырь и протоки желчи, печень). Также по его содержанию в крови можно судить о соответствии фосфорно-кальциевого обмена потребностям организма.

Повышенное содержание фермента наблюдается как при физиологических состояниях организма, так и при тяжелых патологиях.

Симптомы повышения ЩФ

Рост по сравнению с нормой количества ЩФ может проявляться такими симптомами:

• чувство усталости;
• боли в правом подреберье;
• потеря аппетита;
• приступы тошноты;
• болезненные ощущения в костях и суставах.

Подобные проявления сигнализируют о нездоровом состоянии организма. Они характерны для многих заболеваний, поэтому просто необходимо провести исследование состава крови. Результаты анализа предоставят информацию о содержании фермента.

Щелочная фосфатаза повышена: причины

Повышение концентрации щелочной фосфатазы наблюдается у относительно здоровых людей в случаях:

• отравления алкогольными напитками;
• длительного приема медпрепаратов. Их перечень довольно обширный и содержит несколько сотен наименований. Особенно опасны препараты, способные вызвать так называемый гепатотоксический эффект. Это означает, что их длительное употребление запросто нарушит структуру и функции печени;
• беременности.

Повышение уровня фермента, связанное с патологиями, наиболее часто происходит при развитии заболеваний, которые повреждают костные ткани, печень и почки.

Можно выделить три группы таких недугов.
I. Повреждение печени, ее разрушение (деструкция) и проблемы с перемещением желчи:

• Цирроз – болезненный процесс, при котором нормальная ткань органа замещается рубцовой. Все функции печени угнетаются.
• Гепатит, чаще всего вирусный и аутоиммунный. При этом недуге содержание ЩФ превышает норму в три раза.
• Первичная опухоль в печени и вторичный рак – проникновение метастазов новообразований, возникших в других органах.
• Холангит склерозирующий первичный – хроническое заболевание печени, в результате которого происходит воспаление, развитие печеночной недостаточности и портальной гипертензии. Заболевание встречается нечасто.
• Первичный билиарный цирроз – последствие предыдущего недуга. Через день или два после начала заболевания уровень ЩФ повышается в четыре раза и не снижается даже после выздоровления. Пройдет не менее недели, прежде чем содержание фермента возвратится в границы нормы.
• Инфекционный мононуклеоз – заболевание острое вирусное. Поражается печень, происходят своеобразные изменения в составе крови.
• Холестаз – застой желчи.
• Внепеченочная обструкция желчных протоков камнями, нарушающими отток желчи.

II. Патологические изменения костной ткани:

• Болезнь Педжета – недуг хронический и сложный. Повреждается механизм восстановления костей, что приводит к их усиленному разрушению, деформации и ослаблению.
• Остеомаляция – системное заболевание скелета, которое сопровождается размягчением и деформацией костей. Болезнь нарушает минеральный обмен, и из организма уходит фосфорная кислота, соли кальция и витамины.
• Остеогенная саркома – злокачественная первичная опухоль костей. Она зарождается и развивается непосредственно в их глубине.
• Метастазы, проникшие в костную структуру из других органов.
• Повышенный метаболизм в тканях костей. Возникает он в процессе заживления переломов.

III. Другие заболевания:

• Первичный гиперпаратиреоз – недуг эндокринной системы, вызванный повышенной активностью паращитовидных желез. Он сопровождаются выраженным нарушением обмена фосфора и кальция.
• Инфаркт.
• Язвенный колит.
• Перфорация кишечника.

Медицинская статистика информирует, что у более половины пациентов превышение щелочной фосфатазой нормы вызвано патологиям печени.

Особенности повышения ЩФ у мужчин и женщин

Нормативное количество ЩФ у мужчин выше, чем у представителей прекрасного пола, на 20-25 единиц. С годами оно меняется у обеих полов и имеет тенденцию к росту.

Аномальное количество ЩФ естественного характера проявляется в результате:

• чрезмерных или интенсивных физических нагрузок;
• авитаминоза и погрешностей в питании.

У представительниц прекрасного пола уровень фермента возрастает:

• в период вынашивания крохи, в основном в третьем триместре;
• во время кормления грудью;
• после наступления менопаузы.

Женщины, которые принимают контрацептивы с гормонами, чаще подвержены такому заболеванию, как холестатическая желтуха или внутрипеченочный холестаз.

А мужчины, которым уже исполнилось 50 лет, нередко страдают от болезни Педжета. Этот недуг может передаваться по наследству.

Особенности роста щелочной фосфатазы у детей

Количество фермента и его активность у детей всегда выше, чем у взрослых.

Такая ситуация может продолжаться вплоть до начала полового созревания. Все это является естественным и объясняется особенностями физиологии детей, ведь у них происходит кипучий рост костной ткани.

В то же время данные о содержании щелочной фосфатазы помогают диагностировать патологии печени, которым сопутствует недостаточная подача желчи в двенадцатиперстную кишку. Уровень фермента при таких недугах часто растет и становится намного выше нормального значения.

Увеличенное количество ЩФ у детей сигнализирует о возможном развитии таких заболеваний:

• рахит;
• гиперпаратиреоз;
• инфекционный мононуклеоз;
• кишечная инфекция;
• поражение костных тканей, в том числе и злокачественные опухоли;
• болезнь Педжета.

Для своевременной диагностики рахита фиксирование уровня ЩФ имеет неоценимое значение. Повышение содержания фермента при развитии этого недуга происходит значительно раньше, чем появятся первые симптомы.

Щелочная фосфатаза выше нормы: что делать?

Прежде всего не заниматься самолечением. Рост фермента – не болезнь, а только симптом, который сопровождает конкретный недуг.

Нужно также учитывать, что повышенный уровень ЩФ может иметь естественную природу. Сверхнормативная активность фермента иногда наблюдается и у здоровых людей. В этих случаях она – следствие физиологических особенностей и процессов в организме человека.

Поэтому выяснить настоящие причины роста уровня фермента может только специалист. Он назначит дополнительные исследования, по результатам которых точно диагностирует недуг и определится с терапией.

Чтобы уровень ЩФ нормализовался, необходимо вылечить основное заболевание. Просто подогнать показатель в оптимальные границы не получится.

onwomen.ru

Что показывает щелочная фосфатаза в крови, причины отклонений

Щелочная фосфатаза — важный фермент человеческого организма, который встречается практически во всех его тканях и играет ключевую роль в обмене веществ – в первую очередь, в фосфорно-кальциевом обмене. Концентрация щлочной фосфатаза в крови может обеспечить информацию о состоянии разных систем организма – от опорно-двигательного аппарата до печени. Биохимическое исследование крови на уровень щелочной фосфатазы также используется при диагностике онкологических заболеваний.

Повышенная щелочная фосфатаза в крови

Повышенная щелочная фосфатаза в крови может многое сообщить врачу. Если анализ крови показывает, что повышенная щелочная фосфатаза в крови сопровождается одновременным увеличением концентрации некоторых других ферментов (например, аспартатаминотрансфераза и аланинаминотрансфераза), то можно с уверенностью утверждать о заболевании печени, даже при отсутствии жалоб.

А в том случае, когда повышенная щелочная фосфатаза в крови наблюдается на фоне повышенных концентраций фосфора и кальция в крови, речь может идти о поражении костной ткани.

Фосфатаза щелочная в крови что это такое

Фосфатаза щелочная способствует отделению молекул фосфорной кислоты от тех соединений, в составе которых она поступает в организм, точнее, в разные его ткани. Щелочная фосфатаза обеспечивает поступление фосфора в клетки, который необходим им для нормального метаболизма.

Что показывает щелочная фосфатаза в крови

Уровень этого фермента в сыворотке крови служит доказательством патологического процесса в определенных тканях даже при отсутствии симптомов или их смазанности.

Измерение уровня щелочной фосфатазы в сыворотке крови используется в основном для диагностики заболеваний печени, желчевыводящих протоков и костей. Однако увеличение концентрации этого фермента наблюдается и при таких онкологических заболеваниях как злокачественные опухоли яичка, лимфогранулематоз, новообразования головного мозга и другие.

Уровень щелочной фосфатазы в крови

Повышение и снижение уровня этого фермента в крови может наблюдаться не только при различных заболеваниях, но и в результате приема некоторых лекарств. Поэтому, если вам необходимо сдать биохимический анализ крови на щелочную фосфатазу, нужно обязательно проинформировать врача о лекарственных препаратах, которые вы принимаете либо самостоятельно, либо согласно назначению другого врача.

Высокая щелочная фосфатаза в крови

Высокая щелочная фосфатаза в крови встречается намного чаще чем пониженные ее показатели. Это неудивительно, если принять во внимание тот факт, что практически любой патологический процесс сопровождается массовой гибелью клеток. В результате находящаяся на их мембранах фосфатаза оказывается в крови.

Что же касается повышения уровня щелочной фосфатазы при некоторых формах рака, то в этом случае подобное явление обусловлено способностью клеток таких опухолей синтезировать этот фермент.

Высокая щелочная фосфатаза причины

Можно выделить четыре основные группы причин повышения уровня щелочной фосфатазы в крови:

• патологии костной ткани. К этой группе относятся дефицит кальция и связанные с ним рахит и остеомаляция (нарушение минерализации костей, проявляющееся размягчением костной ткани). Повышается уровень щелочной фосфатазы и при переломах, а также при первичных опухолях костной ткани (остеосаркома) и при метастазах в кости опухолей другой локализации (например, рака предстательной железы, а также злокачественных новообразований молочной железы, легкого, почки и некоторых других).
• патологии печени. Очень часто повышенный уровень щелочной фосфатазы наблюдается при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, включая вирусные гепатиты, желчнокаменную болезнь. К этой группе причин повышения щелочной фосфатазы относят также первичные злокачественные опухоли печени (гепатоцеллюлярная карцинома) и метастатические поражения органа (метастазы рака груди, опухоли яичников и желудка часто локализуются в печени).
• к третьей группе причин повышения уровня щелочной фосфатазы относятся заболевания другой природы, не связанные ни с печенью, ни с костной тканью. Среди таких болезней наиболее часто встречаются инфаркт миокарда, язвенный колит и прободение кишечника, которое может быть вызвано язвенной болезнью этого органа.
• четвертая группа включает в себя состояния, которые не связаны с какими-либо патологиями. Уровень щелочной фосфатазы часто бывает повышен у подростков, беременных женщин, у юных девушек (до 20 лет) и молодых мужчин (до 30 лет). Как уже упоминалось, повышение уровня фермента может быть вызвано регулярным приемом лекарств – в первую очередь некоторых антибиотиков и оральных контрацептивов (противозачаточных таблеток).

Низкая щелочная фосфатаза в крови

Низкая щелочная фосфатаза в крови встречается реже чем превышение нормы, и в подобных случаях также необходимо как можно скорее установить причину этого явления. Это связано с тем, что нередко снижение концентрации фермента в сыворотке крови бывает вызвано серьезными заболеваниями.

Причиной понижения уровня щелочной фосфатазы чаще всего бывают:

• тяжелая анемия (малокровие)
• гипотиреоз (ухудшение функций щитовидной железы)
• дефицит белка (может быть вызван низкобелковой диетой при болезнях почек)
• дефицит магния
• дефицит цинка
• гипофосфатозия (врожденное заболевание)

Биохимия крови щелочная фосфатаза

Биохимия крови щелочная фосфатаза является анализом для которого используется венозная кровь. Забор крови производится только натощак, так как присутствие пищи в желудке может привести к резкому повышению уровня печеночного изофермента фосфатазы. Любителям сигарет перед сдачей анализа следует также воздерживаться от курения на протяжении не менее 30 минут.

Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови

Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови производится с помощью метода колориметрии, для чего к сыворотке крови последовательно добавляют разные реактивы. Аппаратура, которой оснащены современные лаборатории, позволяет получать показатели по разным изоферментам (печеночной щелочной фосфатазе, костной, плацентарной и тому подобное). В результатах анализа уровень фермента обычно представляется в международных единицах на 1 л крови (МЕ/л).

Щелочная фосфатаза в крови норма

Из-за того, что у совершенно здоровых людей показатели уровня щелочной фосфатазы связаны с полом и возрастом референтный диапазон (диапазон нормы) содержания этого фермента в крови достаточно широк.

Щелочная фосфатаза в крови таблица

Однако интерпретация результатов анализа – это задача лечащего врача, а не самого больного.

Норма щелочной фосфатазы в крови у женщин

Норма щелочной фосфатазы в крови у женщин несколько ниже по сравнению с мужчинами, вместе с тем в данном случае следует принимать во внимание по меньшей мере 2 важных фактора:

• во-первых, допускается некоторое превышение нормы у беременных, так как в организме будущей матери кроме обычных изоферментов (печеночная, костная и т.д.) появляется и новый ее вид – плацентарная.
• во-вторых, у женщин нередко причиной повышения концентрации щелочной фосфатазы может стать прием пероральных противозачаточных препаратов.

С другой стороны, очень высокие показатели концентрации щелочной фосфатазы у беременных могут наблюдаться при таком опасном осложнении как преэклампсия.

Норма щелочной фосфатазы в крови у мужчин

Норма щелочной фосфатазы в крови у мужчин несколько выше по сравнению с женщинами. Связано это отчасти с тем, что у молодых мужчин в отличие от девушек женщин процесс перехода к показателям уровня щелочной фосфатазы, характерным для взрослых, затягивается. Во многих случаях такой переход завершается лишь к 30 годам, когда уровень активности костного изофермента фосфатазы резко снижается вследствие полного формирования скелета.

Повышение щелочной фосфатазы в крови причины

Причины повышения щелочной фосфатазы в крови могут быть самыми разными. Все зависит от того, уровень какого конкретно изофермента увеличен. Превышение нормы в 2-3 раза может быть сигналом о наличии заболевания, поразившего костную ткань, а если уровень щелочной фосфатазы еще выше, то такое явление часто наблюдается при заболеваниях печени и желчевыводящей системы. В подобных случаях поставить точный диагноз помогут дополнительные исследования – например анализы на аспартатаминотрансферазу и аланинаминотрансферазу при подозрении на болезнь печени.

Как снизить щелочную фосфатазу в крови

Как понизить щелочную фосфатазу в крови при ее повышенном уровне посоветует лечащий врач. В данном случае речь может идти только о лечении болезни, которая и стала причиной повышения показателей – после избавления от основного заболевания (например, излечения хронической формы вирусного гепатита или устранения дефицита кальция) показатели уровня щелочной фосфатазы должны прийти в норму.

Автор: врач семейной медицины Семенов Валерий Александрович

Читайте также

www.health-ua.org

Повышена щелочная фосфатаза в крови

Доктора часто назначают те или иные биохимические исследования крови, но если о большинстве из них на протяжении жизни приходилось слышать хотя бы раз, то анализ на щелочную фосфатазу практически всегда застает врасплох. Что же это такое и зачем ее исследуют? Почему бывает повышена щелочная фосфатаза в крови?

Что такое щелочная фосфатаза?

Небольшое количество фермента в крови считается нормой, так как клетки имеют свойство постоянно обновляться. Но если они погибают в больших количествах, то в анализе обнаруживается, что повышена щелочная фосфатаза в крови. Причины этого явления разнообразны. Если показатели значительно отличаются от нормы, то можно заподозрить патологию костей, кишечника, печени или злокачественный процесс в организме.

Нормы этого фермента зависят от возраста и пола человека. У детей в норме ЩФ больше, чем у взрослых, а у женщин ниже, чем у мужчин. В среднем нормальные показатели фосватазы в крови составляют от 20 до 140 Международных единиц на литр.

Когда назначается анализ на щелочную фосфатазу?

Это исследование может прояснить ситуацию при болезненности в области живота, в правом подреберье, зуде кожных покровов, слабости, утрате аппетита, тошноте, рвоте, поражениях костной ткани. При этих патологических процессах повышена щелочная фосфатаза.

Влияние негативных факторов на щелочную фосфатазу

• период срастания переломов;
• беременность;
• время активного роста костей;
• некоторые лекарственные вещества, влияющие на активность фермента: «Парацетамол», антибиотики, ацетилсалициловую кислоту;

Повышена щелочная фосфатаза при ошибках на преаналитическом этапе, например, если кровь была охлаждена. При приеме гормональных противозачаточных показатель может снижаться.

Почему повышена щелочная фосфатаза?

Сильно повышена щелочная фосфатаза при раке печени и метастазировании в ней. Среди инфекционных заболеваний, при которых увеличивается показатель фермента, можно отметить инфекционный мононуклеоз.

Повышена щелочная фосфатаза и при поражении костей. Отмечается увеличение уровня этого показателя при гиперпаратиреозе, инфаркте миокарда, перфорациях кишечника, язвенном колите.

Повышение фермента, содержащегося в костной ткани

Почему повышена щелочная фосфатаза в костной ткани? Дело в том, что в костной ткани этого фермента содержится довольно-таки много, поэтому он реагирует на любые изменения в костях. Костную ЩФ выделяют остеобласты, которые представляют собой большие клетки с одним ядром. Они расположены прямо на поверхности костной ткани, а именно в этих местах и происходит ее интенсивное формирование. Больше всего ЩФ повышается при болезни Педжета, для которой характерен избыточный рост костной ткани и нарушение самой ее структуры.

Если развивается остеосаркома или появляются метастазы в костях, то ЩФ также повышается. При недостаточном количестве кальция в организме кости начинают размягчаться. Фермент чутко реагирует на это процесс, который называют еще остеомаляцией, в связи с этим повышается его уровень в крови.

Костная ЩФ повышается во время роста и срастания костей, поэтому у детей и подростков она значительно выше, чем у более зрелых пациентов. Повышение ее отмечается при переломах.

Почему повышается печеночная щелочная фосфатаза?

Пониженная щелочная фосфатаза

ЩФ бывает не только повышенной, но также уровень этого вещества может значительно понижаться. Это связано также с какими-либо заболеваниями.

Одним из таких заболеваний является гипофосфатаземия. Это наследственная патология, которая заключается в том, что фосфатаза постоянно выводится мочой. Усиленное освобождение организма от этого вещества ведет к его острому недостатку.

Гипотиреоз – еще одна болезнь, при которой снижается уровень ЩФ в крови. При снижении активности щитовидной железы, вследствие недостатка некоторых микроэлементов, продуцирование фосфатазы также претерпевает изменения, которые потом сказываются на здоровье человека.

Недостаток витамина В12, С, цинка или же фолиевой кислоты также может привести к снижению ЩФ. Такое заболевание называется пернициозной анемией. Иногда это вещество может снижаться при недостатке у детей гормона роста.

Особое внимание специалисты уделяют состоянию плаценты во время созревания плода. Если щелочная фосфатаза в крови беременной женщины понижена, то это свидетельствует о том, что плацента развивается неполноценно. Она является жизненно важным органом для здоровья ребенка, поэтому нужно следить за показателями этого вещества у будущих мамочек.

Понижена и повышена щелочная фосфатаза в крови: что это значит? Мы уже определились и узнали, какие последствия колебания этого вещества могут быть. Будьте здоровы!

www.syl.ru

норма в крови, причины повышенной концентрация

Щелочная фосфатаза в небольшом количестве содержится во всех тканях человеческого организма.  Ей отведена ведущая роль в фосфорно-кальциевом обмене, наибольшая активность  фермента проявляется в тканях почек, печени, кишечнике и костях.

В диагностике ее используют для получения сведений о функционировании различных систем, например, пищеварительной или опорно-двигательной. Также анализ помогает выявить онкологические заболевания. Что же за фермент и каковы его особенности?

Что такое щелочная фосфатаза?

Что такое щелочная фосфатаза? Это совокупность 11 изоферментов, относящихся к группе гидролаз (ферменты, гидролизующие ковалентную связь).  Чаще остальных типов изоферментов в диагностике используются   следующие локализации:

Печеночные;

Желчные;

Костной ткани;

Кишечника;

Опухолей и новообразований;

Плаценты.

Щелочной фосфатазой является белок со сложным химическим строением. В ее состав входит два атомов цинка. Этот фермент очень активен в щелочной среде с pН 9-10. В биохимических процессах ему отведена функция катализатора.

Основные источники «естественного катализатора» это:

Почки;

Селезенка;

Плацента,

Кости;

Печень;

Слизистые оболочки.

Ее назначение в нашем организме – это отделение фосфорной кислоты от пищи и обогащение ею тканей. Все это оказывает прямое влияние на метаболизм.

Если человек здоров, тогда концентрация щелочной фосфатазы в крови поровну разделяется на печеночную и костную фракции. Следует заметить, что источником печеночной фракции являются гепатоциты, а костная образуется в остеобластах.  Другие типы также входят в состав крови, но их содержание минимально. При патологии и ряде физиологических изменений соотношение изоферментов изменяется. Этот процесс успешно используется в диагностике.

Норма значения щелочной фосфатазы в крови по возрасту и полу

Нормы щелочной фосфатазы зависят как от пола человека, так и от его возраста.  Значения  широки и зависит от методики исследования. В бланке-направлении указывают актуальные нормативы под выбранный способ.

Уровень щелочной фосфатазы у детей в норме значительно выше, чем у взрослых. Разница примерно 150%. Это считается нормой, так как они находятся в стадии активного роста и развития, а значит, обменные процессы протекают более интенсивно. В таблице вы можете проследить эти скачки ЩФ.

В подростковом периоде организм перестраивается, затем происходит половое созревание.  Гормональный «взрыв» отражается на работе всех систем жизнеобеспечения, как следствие, концентрация  щелочной фосфатазы повышается (таблица ниже).

Высокая щелочная фосфатаза считается нормальной у женщин во время беременности (в III триместре), а также у недоношенных новорожденных (организм пытается «наверстать упущенное»).

В крови у женщин содержание фермента несколько меньше, чем у мужчин. Мужская концентрация щелочной фосфатазы обусловлена активностью костных изоферментов примерно до 30-летнего возраста. Затем ситуация изменяется и наблюдается резкое снижение уровня фермента за счет костной фракции (ведь скелет полностью сформирован, и активность фермента падает). Ниже приведена таблица, где норма у мужчин по возрастным категориям сравнивается с женской.

Как видите, разница составляет в среднем 20-25 единиц. Изучая таблицу, можно заметить еще одну закономерность. Чем старше человек, тем выше его уровень щелочной фосфатазы. Это объясняется тем, что костная ткань у пожилых людей становится хрупкой и легкой, что провоцирует дополнительное высвобождение ферментов и поступление их в кровь. А так как  костный тип изоферментов является одним из ведущих, их концентрация с возрастом возрастает.

В каких случаях назначают исследование?

Прохождение исследования на щелочную фосфатазу требуется всем пациентам, страдающими от болезней почек, печени, эндокринной системы и сбоями в работе желудочно кишечного тракта.

Проводить анализ можно пофракционно. Это более информативное исследование, чем биохимический анализ крови, но в бюджетных медицинских учреждения используется именно «биохимия». Это связано с необходимостью использования дорогостоящего  оборудования, которое могут себе позволить только специализированные лаборатории.

Анализ на щелочную фосфатазу

Биохимический анализ крови на щелочную фосфатазу – это исследование, предусматривающее забор венозной крови в количестве 5-10 мл. Проводят его только натощак, чтобы съеденный завтрак не спровоцировал повышение концентрации. Курение менее чем за полчаса до посещения лаборатории также исключается.

В биохимическом анализе крови используется методика колориметрии. Это значит, что в образец будут поэтапно добавлять реактивы, а после при помощи специализированной аппаратуры будут получены показатели.

Повышенная концентрация щелочной фосфатазы

Повреждения воспалительного, механического, неопластического и дегенеративного характера вызывают выброс ферментов в кровь, тем самым вызвав скачок уровня щелочной фосфатазы.

Между прочим, высокая щелочная фосфатаза может быть и у вполне здорового человека. Причины повышения в этом случае следующие:

Физические нагрузки;

Быстрая усвояемость пищи;

Период беременности (последний триместр) и лактации;

Интенсивный рост костей у ребенка.

Скачок концентрации может быть вызван искусственным путем:

Кровь охладили после забора до проведения исследования;

Прием лекарственных препаратов – антибиотиков, гормональных, контрацептивов, фенобарбитала, папаверина, ранитидина. Список подобных препаратов состоит из 250 наименований.

Если высокий уровень рассматривать как симптом, тогда возможны следующие заболевания:

 нарушения работы печени. Список возможных вариантов очень большой. Их можно объединить по группам:  заболевания поджелудочной железы или желчевыводящих путей, гепатит, цирроз, инфекции;

Изменения структуры костей. При болезни ткань может размягчаться, вследствие дефицита кальция в организме (остеомаляция). Другими повреждениями являются рахит, переломы, рак костной ткани, остеосаркома, патологический рост кости, миеломная болезнь;

Амилоидоз;

Воспалительный процесс в ЖКТ;

Сепсис;

Алкоголизм;

Грануляция пораженных участков в ране;

Синдром Гилберта;

Опухоли.

Помимо повышения уровня фосфатазы в анализе крови изменяются и другие показатели:

  понижается уровень глюкозы;

 повышается холестерин;

 снижается мочевина;

Низкий общий белок;

Высокие триглицериды;

Заниженный уровень альбумина;

При патологии  костной ткани увеличивается СОЭ.

Чтобы узнать диагноз, врач назначает анализ на щелочную фосфатазу, а также дополнительно требуется прохождение других тестов (рентгеновское исследование, исследование ферментов печени и другие).

Более подробно информация по этой теме представлена в нашей статье «Щелочная фосфатаза повышена: симптомы, причины повышения у взрослых и детей, лечение».

Низкий уровень щелочной фосфатазы в крови

В клинической практике состояние организма, при котором наблюдается снижение активности щелочной фосфатазы, встречается нечасто.  Пониженная щелочная фосфатаза в крови может быть следствием:

Неправильной работы пищеварительной системы;

Дефицита питательных веществ вследствие диеты;

Заболеваний тонкого кишечника.

Ниже приведен перечень возможных причин:

Гиповитаминоз или же наоборот авитаминоз. Например, нехватка витаминов группы В и С;

Дефицит цинка, фосфора, магния вследствие голодания или неправильно подобранного рациона;

Накопление радиоактивных изотопов в костях;

Малокровие;

Сбой в функционировании щитовидной железы;

Малое содержание аскорбиновой кислоты. Например, при цинге;

Разрушение костной ткани в преклонном возрасте;

Чрезмерное потребление витамина D;

Прием лекарственных препаратов, относящихся к группе статинов и сульфаниламидов.

Таким образом, колебания уровня щелочной фосфатазы могут дать лечащему врачу необходимые первичные данные для постановки диагноза.

myanaliz.ru

Фосфатаза щелочная общая

Щелочная фосфатаза – группа ферментов, содержащихся практически во всех тканях организма, с преимущественной локализацией в печени, костях и плаценте. Фосфатазы в клетках участвуют в реакциях отщепления остатка фосфорной кислоты от ее органических соединений. Активность общей щелочной фосфатазы повышается при целом ряде заболеваний, сопровождающихся повреждением ткани печени, костей, почек и других органов.

Синонимы русские

Фосфатаза щелочная.

Синонимы английские

ALK PHOS, ALP, ALKP, alkaline phosphatase.

Метод исследования

Кинетический колориметрический метод.

Единицы измерения

Ед/л (единица на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную, капиллярную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

1. Не принимать пищу в течение 12 часов перед исследованием.
2. Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение за 30 минут до исследования.
3. Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Щелочная фосфатаза – фермент, который находится в клетках печени и желчевыводящих путей и является катализатором определенных биохимических реакций в этих клетках (в кровеносном русле он не работает). При разрушении этих клеток их содержимое попадает в кровь. В норме часть клеток обновляется, поэтому в крови обнаруживается определенная активность щелочной фосфатазы. Если гибнет много клеток, она может повышаться очень значительно.

Желчь образуется в клетках печени и выделяется по системе внутрипеченочных желчевыводящих канальцев. Они затем объединяются в печеночные протоки, которые выходят за пределы печени и образуют общий желчный проток, впадающий в тонкий кишечник.

Желчь необходима для всасывания жиров, поступающих с пищей. Также посредством желчи выделяются некоторые лекарственные вещества. Она образуется постоянно, но поступает в кишечник только во время и после приема пищи. Когда она не нужна, она накапливается в желчном пузыре.

Активность щелочной фосфатазы сильно увеличивается при препятствиях оттоку желчи, например камнях в желчных протоках. Такой застой желчи называется холестазом.

В костях щелочная фосфатаза образуется в специальных клетках – остеобластах, которые играют важную роль в формировании и обновлении костной ткани. Чем выше активность остеобластов, тем выше активность щелочной фосфатазы в крови, поэтому у детей и лиц, перенесших переломы костей, активность щелочной фосфатазы на высоком уровне.

Щелочная фосфатаза также содержится в клетках кишечника и плаценты.

Для чего используется исследование?

Обычно данный тест назначают для выявления заболеваний печени или костей. Кроме того, щелочная фосфатаза повышается при болезнях, затрагивающих желчные ходы, поэтому такой анализ помогает подтвердить закупорку желчевыводящих путей при камнях в желчных протоках или опухолях поджелудочной железы.

Тест на щелочную фосфатазу, а также гамма-глутамилтрансферазу проводится для того, чтобы диагностировать заболевания, поражающие желчевыводящие пути: первичный билиарный цирроз и первичный склерозирующий холангит.

Любые состояния, которые связаны с ростом костей или повышенной активностью костных клеток, повышают активность щелочной фосфатазы. Поэтому анализ на щелочную фосфатазу может использоваться, например, для того, чтобы определить, что произошло распространение опухоли за пределы первичного очага – в кости.

Повторное назначение щелочной фосфатазы используется для контроля за активностью заболеваний, при которых она повышена, или для оценки эффективности лечения.

Когда назначается исследование?

Тест на щелочную фосфатазу может являться частью стандартных диагностических панелей, которые используются при плановых медицинских осмотрах и при подготовке пациента к хирургическому вмешательству. Обычно он также входит в «печеночные пробы», используемые для оценки функции печени.

Это исследование проводят при жалобах пациента на слабость, усталость, потерю аппетита, тошноту, рвоту, боли в животе (особенно в правом подреберье), желтуху, потемнение мочи или осветление кала, кожный зуд.

Кроме того, анализ назначается при симптомах поражений костей: болях в костях, их деформации, частых переломах.

Что означают результаты?

Референсные значения

Если показатели, полученные в результате других анализов, таких как тест на билирубин, аланинаминотрансферазу (АЛТ), аспартатаминотрансферазу (АСТ), тоже повышены, то увеличение активности щелочной фосфатазы в крови, возможно, связано с повреждением печени. Если изменены уровни кальция и фосфора, наиболее вероятная причина повышения щелочной фосфатазы – патология костной ткани.Повышение активности щелочной фосфатазы почти всегда означает поражение или вовлечение в патологический процесс печени, желчевыводящих путей или костей.

Повышенные активности гамма-глутамилтранспептидазы (ГГТ) и 5-нуклеотидазы указывают на то, что повышение ЩФ обусловлено повреждением желчевыводящих путей.

Причины повышения активности щелочной фосфатазы

1. Поражение печени и желчевыводящих путей.

• Механическая желтуха, связанная с непроходимостью желчевыводящих протоков.
  • Камни желчных протоков, рубцы желчных протоков после хирургических вмешательств.
  • Опухоли желчных протоков.
  • Рак головки поджелудочной железы, рак желудка при механическом сдавливании общего желчного протока, через который желчь попадает в 12-перстную кишку.
• Рак печени, метастазы опухолей других органов в печень.
• Цирроз печени – патологический процесс, в ходе которого происходит замещение нормальной печеночной ткани рубцовой, что угнетает все функции печени.
• Гепатит любого происхождения (обычно ЩФ из-за него становится в 3 раза больше нормы).
• Инфекционный мононуклеоз – острая вирусная инфекция, проявляющаяся повышением температуры, воспалением зева и увеличением лимфоузлов. При этом в патологический процесс часто вовлекается печень.
• Первичный билиарный цирроз и первичный склерозирующий холангит – это редкие заболевания, которые встречаются у взрослых людей и связаны с аутоиммунным повреждением желчных ходов. Сопровождаются крайне высокой активностью щелочной фосфатазы и гамма-глутамилтрансферазы.

2. Поражение костей.

• Особенно высокая активность ЩФ (15-20 норм) отмечается при болезни Педжета. Это заболевание, которое сопровождается патологическим ростом костей и нарушением их структуры в определенных местах.
• Остеосаркома.
• Метастазы других опухолей в кости.
• Остеомаляция – размягчение костей, вызванное недостатком кальция.

3. Другие причины.

• Гиперпаратиреоз – гормональное заболевание, связанное с избыточным образованием паратгормона околощитовидными железами, что приводит к вымыванию кальция из костей.
• Инфаркт миокарда.
• Язвенный колит, перфорация кишечника (так как щелочная фосфатаза содержится в том числе и в клетках кишечника).

Причины понижения активности щелочной фосфатазы

1. Тяжелая анемия.
2. Массивные переливания крови.
3. Гипотиреоз – состояние, при котором снижена функция щитовидной железы.
4. Недостаток магния и цинка.
5. Гипофосфатазия – редкое врождённое заболевание, приводящее к размягчению костей.
6. Выраженное снижение щелочной фосфатазы у беременных – признак недостаточности плаценты.

Что может влиять на результат?

• При беременности в норме активность щелочной фосфатазы повышена, так как она содержится в плаценте.
• Временное повышение активности ЩФ отмечается после переломов.
• У детей и юношей активность ЩФ выше, чем у взрослых, так у них происходит рост костей.
• Аспирин, парацетамол, аллопуринол, антибиотики и ряд других лекарств способны повышать активность щелочной фосфатазы.
• Прием оральных контрацептивов иногда приводит к снижению активности щелочной фосфатазы.
• Активность щелочной фосфатазы может быть завышенной, если кровь после взятия охлаждалась.

Важные замечания

Активность щелочной фосфатазы иногда повышается и у здоровых лиц, это не обязательно свидетельствует о какой-либо патологии. Чтобы верно интерпретировать изменение активности ЩФ, нужна комплексная оценка результатов остальных анализов, а также других медицинских данных.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Врач общей практики, терапевт, гастроэнтеролог, инфекционист, гематолог, эндокринолог, хирург.

helix.ru

Белые пятна на коже — что это, разновидности, причины появления. Как лечить у взрослых и детей

Если человек обнаруживает белые пятна на коже, это значит, в организме возник патологический процесс, свидетельствующий о возможном заболевании. Потеря пигментации выражается обесцвеченными пятнами, которые могут появиться в любом месте, иметь разные габариты, отличаться своей формой.

Содержание статьи:

Причины возникновения белых пятен на коже.

Когда в организме происходит недостаточная выработка меланина, кожа начинает обесцвечиваться, появляются белые пятна.

Медики подразделяют причины появления таких пятен на несколько групп:

• Внутренние.
• Внешние.

Каждая характеризуется определенными симптомами.

К первой группе относятся:

• Аутоиммунные нарушения.
• Наследственные признаки.
• Болезни почек.
• Заболевания ЖКТ.
• Нарушена работа гормонального фона.
• Грибковые болезни.
• Неправильное функционирование щитовидной железы.
• Вирусы.
• Авитаминоз.
• Стресс.

Внешними причинами являются:

• Травмы.
• Высокая чувствительность к различным раздражителям.
• Вредная работа, когда приходится постоянно контактировать с ядовитыми веществами.
• Долгое нахождение под прямыми солнечными лучами.
• Увлечение загаром.

Симптомы

Медики считают, что депигментация кожного покрова связана с двумя основными заболеваниями. Они отличатся своей симптоматикой и проявлениями.

Белые пятна на коже – это возможно проявление «солнечного грибка». Медики диагностируют отрубевидный лишай. Эту болезнь вызывает особый грибок, получивший большое распространение в странах с жарким климатом. Передача грибка происходит только при прямом контакте с заболевшим.

В группе риска находятся люди, у которых обнаружен:

• Сахарный диабет.
• Беременные.
• Онкология.
• Туберкулез.

Характерным симптомом отрубевидного лишая считается возникновение на теле узоров разного цвета, от белого до светло-коричневого.

В основном белые пятна обнаруживаются на определенных участках тела:

• Шее.
• Груди.
• Руках.
• Голове.

Сначала возникают миниатюрные белые пятна. Они начинают постепенно увеличиваться в размерах. Это происходит из-за попадания в клетки главного возбудителя. Вредный грибок подавляет активность меланоцитов, уменьшается выработка меланина.

Диагностика

В случае появления белых пятен, необходимо срочно обратиться к дерматологу. В результате опроса врач установит причину их возникновения.

Обычно появление пятен вызывают:

• Предшествующие болезни.
• Косметика.
• Продукты.

Затем врач проводит осмотр пациента. Для более точного исследования проводится дерматоскопия. Другими словами, визуальное исследование, но с помощью специального оборудования – дерматоскопа, увеличивающего изображение в несколько раз.

Для проведения диагностики пятен берется соскоб, позволяющий под большим увеличением рассмотреть поврежденную кожу.

С помощью соскоба определяют, к какому типу относится заболевание:

• Грибковое.
• Вызвано паразитами.

Для определения микробной природы делается бактериологический посев. Мазок позволяет диагностировать пиодермию, точно назвать ее тип.

Больной должен сдать кровь. Лейкоцитарная формула поможет определить аллергический характер болезни. Анализ покажет высокое содержание эозинофилов. При воспалительной природе, резко увеличивается количество лейкоцитов.

В случае затруднения установки правильного диагноза, врач может назначить дополнительные консультации у других специалистов:

• Осмотр у венеролога.
• Гастроэнтеролога.
• Эндокринолога.
• Онколога.

Такие консультации требуются крайне редко. К ним обращаются в случае отрицательного результата при обычном лечении.

Грибковые инфекции

Обычно грибковые заболевания образуют на коже ярко выраженные пигментные зоны, имеющие точную геометрическую форму. Причем пораженные участки слегка возвышаются над поверхностью кожи. Иногда кожа начинает шелушиться, появляются бугры. От небольшой травмы, пораженные грибком участки кожи, могут начать увеличиваться, возникают сочащиеся язвы.

Если грибок поражает стопы, кожа становится тоньше, возникает эрозия и сильное шелушение. Такое заболевание очень трудно вылечить.

Если грибок затронул кожу на голове, волосы становятся тусклыми, выглядят нездоровыми. На кожном покрове появляются бугры, серого цвета. Это говорит о возникновении локальной алопеции. Грибковых заболеваний очень много, все зависит от возбудителя, который спровоцировал заболевание.

Самыми распространенными считаются:

1. Рубромикоз. Заболевание может иметь несколько форм. На коже появляются красноватые, сильно шелушащиеся пятна большого размера. На поверхности видны везикулы и папуламы. Эти проявления могут вызвать появление фолликулов, многочисленных узелков.
2. Микроспория. Выражается очаговым поражением, имеет вид маленькой окружности. Воспаленный участок находится в самом центре. Он усеян чешуйками, а также небольшими волдырями. Пораженные участки сильно шелушатся. Практически не встречается множество очагов, если они возникают, наблюдается их быстрое слияние.
3. Трихофития. Обычно поражаются открытые участки тела. Заболевание очень заразное, может передаваться через одежду. Инфекция характеризуется алым кругом большого размера. При визуальном осмотре хорошо видны небольшие узелки. На большинстве участков кожи видно сильно шелушение. По краям образования наблюдается сильное воспаление.
4. Отрубевидный лишай. В основном заболевают молодые люди. Грибком поражается:

• Спина.
• Плечи.
• Живот.
• Грудь.

Такой лишай отличается розовыми пятнами, которые покрыты несильным шелушением. Эти пятна могут увеличиваться, приобретать более яркий цвет.

5. Себорейный дерматит. Может передаваться только людьми. Источник заболевания – липофильный грибок. В основном заражается волосяной покров.

В эпицентре находится граница волос:

• Бровей.
• Ресниц.
• Усов.

На коже головы появляются шелушащиеся воспаления. Иногда можно видеть геморрагические корочки. Заболевание вызывает сильнейший зуд. От расчесывания образуются нарывы.

6. Кандидоз. Характеризуется красным оттенком кожи, имеющим большое количество небольших пузырьков. По мере развития болезни, образования выглядят более насыщенными, появляется эрозия. В основном поражаются телесные складки. Очень редко поражаются подошвы ног, ладони рук.

В зависимости от вида микозных возбудителей, известны и другие проявления грибка:

• Появление шелушащихся пузырьков.
• Размокание ран, сильная боль.
• Непринятие эпидермиса.
• Образование белых пятен.
• Неприятный запах.
• Лихорадка.
• Ухудшение работы иммунной системы.
• Насморк.
• Слабость.

Ногтевые пластины покрываются желтым налетом, начинают крошиться, становятся рыхлыми.

Белые пятна на коже – это симптом грибкового заболевания. Чтобы полностью избавиться от болезни, можно воспользоваться народными средствами, а также медикаментозными препаратами. Лечение у дерматолога проводится с помощью терапевтических мероприятий, а также специальной обработки предметов гигиены для исключения вторичного инфицирования.

Причина	Препараты
Отечность, мокнущие проявления, вторичное инфицирование.	Тридерм, Микозолон, Лотридерм, Ламизил.
Затухание воспалительного процесса	Флуконазол, Кетоконазол, Миконазол, Эконазол, Бифоназол, Изоканазол, Клотримазол, Метронидазол, Нафтифин, Тербинафин, Ундецин, Цинкундан, Октицил, Декамин.
Системное лечение	Интраконазол, Флуконазол, Кетокорназол, Тербинафин, Нафтифин.
Для повышения противоаллергической реакции	Сера, витамин А.

Лишай Жибера или розовый лишай

Белые пятна на коже – это дерматологическое заболевание, вызванное вирусом. Розовым лишаем в основном заражаются женщины. Он поражает детей, не достигших 14-летнего возраста, а также взрослых, не достигших 40-летнего возраста.

Основными причинами возникновения лишая Жибера считаются:

• Переохлаждение.
• Перегрев.
• Инфекция.
• Аллергия.
• Авитаминоз.
• Ослабление иммунитета.
• Укусы насекомых.
• Стресс.

Характерными симптомами появления розового лишая, считаются пятна:

• На груди.
• Спине.
• Шее.

Белые пятна превращаются в фигуру, похожую на елку. Они начинают шелушиться, пятна имеют четкую границу.

Для лечения областей кожи, покрытых розовым лишаем, применяют различные препараты:

• Сильный зуд — используется преднизолоновая мазь.
• Противозудные средства – гистан.
• Дерматотропные лекарства — циндол.

Для решения проблемы, необходимо правильно питаться. При лишае Жибера назначается диета, сильно напоминающая аллергическую.

Необходимо исключить:

• Цитрусовые.
• Чай.
• Яйца.
• Кофе
• Алкоголь.
• Орехи.
• Шоколад.
• Острую пищу.

Питириаз или белый лишай

В основном белый лишай образуется на лице. В редких случаях он локализуется на спине. Болезнь проявляется в виде овальных светлых пятен. Их диаметр может достигать 5 см.

Высыпания имеют четкие границы. Иногда можно увидеть одновременно несколько пятен. Постепенно размеры пятен увеличиваются, происходит их слияние. Все высыпания имеют небольшие прозрачные чешуйки.

Взрослые практически не болеют питириазом. Характерная сыпь, появившаяся на коже, считается симптом отрубевидного лишая. Белые пятна на коже медики не считают опасной патологией. Однако это явление требует консультации дерматолога.

Обычно, к появлению белого пятна относятся с небольшой тревогой. Она вызывается плохим внешним видом. Если пораженные участки начинают сохнуть, можно смазать это место детским кремом. Зимой кожа, зараженная лишаем, может начать шелушиться. Иногда имеет место ее воспаление.

Для лечения используют гидрокортизоновую мазь (1%). При сильном прогрессировании заболевания в летний период, желательно меньше бывать на солнце, а также пройти специальное лечение. Белый лишай невозможно вылечить народной медициной. Иногда помогает стиральный порошок, слегка разведенный водой. Таким раствором смазывают пятна, однако полностью излечиться не удается.

Болезнь Витилиго

Белые пятна на коже – это хроническое заболевание, одним из которых является Витилиго. Основным симптомом считается появление на коже белых пятен, которые начинают расти и затем сливаться в одно целое. Поражаться может не только кожа.

Следы Витилиго обнаруживаются и в других местах:

• Волосах.
• Сетчатке глаза.
• Мозговой оболочке.

Больные не чувствуют боли, отсутствует зуд. Дефекты внешности влияют на психическое состояние.

Основной причиной заболевания считается:

• Генетическая предрасположенность.
• Заболевания щитовидной железы.
• Болезни яичников.
• Больная печень.
• Стресс.
• Депрессия.
• Ожоги.
• Рубцы.
• Микротравмы.
• Дисбактериоз.
• Плохая косметика.
• Пониженный иммунитет.
• Инфекции.

Лечением заболевания занимается врач-дерматолог. Главной задачей является восстановление нужного количества меланина в организме.

Исследования показали, что болезнь требует комплексного лечения.

Один препарат не дает положительного эффекта, именно поэтому для лечения применяется несколько разных направлений:

• Мази.
• Лосьоны.
• Крема.
• Системные препараты.
• Физиотерапия.
• Витамины.

Если такие способы лечения не дали хорошего результата в течение полугода, назначаются медицинские препараты, поддерживающие количество меланина в организме:

• Преднизолон.
• Бетаметазон.
• Дипроспан.
• Левамизол.
• Циклоспорин А.
• Циклофосфамид.
• Изопринозин.

Дозировка лекарств, а также длительность курса определяется для каждого человека отдельно. Принимать такие препараты нужно строго под наблюдением врача. Они имеют несколько побочных эффектов.

Способов лечения витилиго много, но эффективного метода, гарантирующего полное избавление, не существует. Иногда болезнь исчезает сама. Лекарственные препараты помогают не всегда. По статистике 20% людей они не помогают.

Лейкодерма

Белые пятна на коже – это дерматологическое состояние, характеризующееся появлением обесцвеченного кожного покрова.

Лейкодерма подразделяется на несколько видов:

• Инфекционная.
• Иммунная.
• Токсическая.
• Врожденная.
• Послевоспалительная.
• Идиопатическая.

В зависимости от причины появления лейкодермы, дерматолог проводит определенные терапевтические мероприятия. Если причиной появления белых пятен стала инфекция, назначаются иммуносупрессивные средства. Если обнаруживается глистная инвазия, больному предписывают прием противоглистных препаратов.

Для лечения токсической лейкодермии, можно обойтись и без специального лечения. Достаточно прекратить контактирование больного с токсичным веществом. Самым сложным является лечение болезни, связанное с наследственными причинами. Иногда приходится пересаживать нормальную кожу на пигментированные участки.

При помощи поддерживающей терапии врачи добиваются улучшения кожного покрова, ускоряют восстановление пигмента. Больной принимает витамины с большим содержанием меди. Продукты, в которых большое количество тирозина, помогают бороться с лейкодермией.

К ним относятся:

• Яйца.
• Морепродукты.
• Печень.
• Овсянка.
• Гречка.

Гипомеланоз

Болезнь считается разновидностью лейкодермы, когда происходит замедление формирования меланина. Такое состояние отличается большим разнообразием. Основную роль развития заболевания играют особенности организма на генетическом уровне.

Учеными было доказано, что в основном гипомеланоз возникает из-за сильного ультрафиолетового излучения. Иногда это может быть связано с употреблением лекарственных препаратов.

Единственным симптомом возникновения болезни считаются кожные проявления.

В редких случаях признаками заболеваниями может стать дизэмбриогенез:

• Порок развития костного аппарата.
• Болезни сердца.
• Заболевания половых органов.
• Расстройства нервной системы.

Гипомеланоз имеет несколько разновидностей, отличающихся клиническими проявлениями. Причем классификация учитывает различные патологические состояния, а также наследственную предрасположенность.

Основными формами болезни являются:

• Каплевидный гипомеланоз.
• Ито.
• Идиопатический гипомеланоз.

Не существует однозначного лечения гипомеланоза. Терапевтические действия направлены на удаление пигментных пятен местными препаратами. Дерматолог назначает инъекции кортикостероидов, усиливающих активность меланогенеза.

Применяются также ретиноиды, специальные препараты, основу которых составляет экстракт плаценты. В нем содержится большое количество биогенных стимуляторов, благодаря которым ускоряется процесс появления меланоцитов.

Отрубевидный лишай

Это грибковое заболевание, связанное с возникновением на коже пигментных пятен разного цвета, имеющих отрубевидное шелушение. Каких-либо признаков появления воспаления не существует.

Диагностика заболевания выполняется с помощью нескольких процедур:

• Проба Бальцера.
• Люминесцентное исследование.
• Микроскопия чешуек.

Для лечения используют противогрибковые мази, а также специальные растворы.

Невус

Заболевание считается доброкачественным образованием. Оно может быть врожденным или появившимся на коже, в любом возрасте. Такие опухоли называют родинками. Невусы не требует особого лечения. Они не оказывают отрицательного воздействия на человеческую жизнь.

Однако существуют родинки, которые могут вызвать появление злокачественной опухоли. Это состояние и составляет опасность невусов.

На возникновение родинок влияет несколько факторов:

• Местные дефекты развития.
• Наследственность.
• Прямые солнечные лучи.
• Травмы;
• Гормональный фон.
• Вирусы.
• Инфекция.

Невусы подразделяются на несколько групп:

• Врожденные.
• Приобретенные.

Основной задачей диагностики невуса считается определение доброкачественного или злокачественного образования. В случае выявления меланомы, требуется срочная терапия, так как это касается жизни человека.

Пациенту назначается специальное обследование, состоящее из нескольких шагов:

• Опрос.
• Визуальный осмотр.
• Дерматоскопия;
• Индикация с помощью изотопов фосфора.
• Эхография;
• Рентген.
• Термометрия.
• Биопсия.

После проведения биопсии начинается лечение невусов. Обычно врачи не используют медикаментозное лечение, так как оно не дает большого эффекта. Препараты применяются только если возникновение родинок связано с другой патологией. Обычно родинку удаляют хирургическим путем.

Чтобы избежать появления злокачественных родинок, необходимо соблюдать ряд профилактических мер:

• Избегать прямого попадания солнечных лучей.
• Не допускать сухости кожи.
• Лечить кожные заболевания.
• Не травмировать кожный покров.
• Избегать взаимодействия с агрессивными веществами.
• Проходить обследование у дерматолога.

Плохое питание

Очень часто возникновение белых пятен связано с неправильным питанием. При недостатке витаминов, ненатуральной пищи, а также несбалансированного рациона, возможно возникновение пигментации кожи.

Любые появления белых пятен, являются характерным симптомом, который требует правильного питания. Если проигнорировать такие проявление, возможно полное обесцвечивание кожи.

Чтобы исключить возникновение белых пятен, необходимо убрать из своего рациона острую пищу:

Кроме того, необходимо забыть о фастфуде и другой аналогичной пище.

Белые пятна на коже у ребенка

Появление у малыша таких пятен, говорит о нарушении нормального функционирования детского организма. Возникновение депигментированных участков говорит о патологическом процессе, проходящем в организме ребенка.

У детей это может быть симптомом возникновения кожного заболевания:

• Гипомеланоз.
• Витилиго.
• Отрубевидный лишай.
• Белый лишай.

Основной причиной появления белого пятна у малыша может быть:

• Наследственность.
• Заболевания ЖКТ.
• Патологические изменения нервной системы.
• Сердечные заболевания.
• Эндокринные болезни.
• Слабая иммунная система.

Диагноз и лечение определяется дерматологом. Для каждого заболевания разрабатывается определенная методика.

В основном проводятся следующие действия:

• Пораженный участок смазывается гормональной мазью.
• Назначаются аминохинолиновые препараты. Они являются сильным противовоспалительным препаратом. Оказывают иммуностимулирующее действие.
• Малышу назначают прием ферментативных препаратов, улучшающих переваривание пищи, а так же витамины, минералы, успокоительные лекарства.

Белые пятна после загара

Появление белых пятен на загорелой коже связано с длительным пребыванием на солнце. Основной причиной является нарушение работы меланоцитов, которые перестают вырабатывать меланин.

Возникновение пятен связано с несколькими факторами:

• Нарушен пигментарный обмен.
• Химическое воздействие.
• Сопутствующие болезни.
• Прием медицинских препаратов.
• Гипомеланоз.

Лечение таких пятен после загара проводится несколькими способами. Все зависит от первопричины:

1. Витилиго. Проводится ультрафиолетовое облучение.

Врач назначает:

• Мелагенин.
• Бероксан.
• Аммифурин.

2. Лишай. Пациенту назначается общая терапия, применение кремов и мазей, а также прием Ламизила.

3. Гипомеланоз. Отличается симптоматической терапией. Назначается Мелагенина, Элидел.

Другие случаи не требуют медикаментозного вмешательства. Достаточно просто прекратить загорать. Немаловажно соблюдать правильную диету.

В меню необходимо включить:

• Орехи.
• Огурцы.
• Свиную печенку.
• Какао.
• Шиповник.
• Семена тыквы.
• Семечки.
• Яйца.
• Гречку.
• Шпинат.
• Чернослив.
• Горох.

Мелагенин Плюс

Этим препаратом проводят лечение Витилиго. С его помощью восстанавливается выработка меланина.

Основной функцией мелагенина считается:

• Улучшение кровообращения.
• Противовоспалительное действие.
• Насыщение клеток кожи влагой.

Лекарство втирают в кожу, непосредственно на пятна. Если пораженные участки подвергнуть ультрафиолетовому излучению, положительный эффект наступит через 2 — 3 месяца.

Фотохимиотерапия (ПУВА-терапия)

Уникальный метод, при котором поочередно используют лекарственные препараты, совместно с ультрафиолетовыми лучами.

Используют несколько методик:

• Системный подход. Самый эффективный метод для борьбы с кожными заболеваниями.
• Локальный способ.
• ПАВ-ванна. Пациент принимает ванну с раствором псоралена. Затем он подвергается УФ – облучению. Такая методика показывает хорошие результаты при лечении псориаза.

Лечение лазером

С методикой выжигания пятен знакомы практически все. Это самый быстрый способ удаления кожных пятен. Такая процедура имеет важное отличие от других методик. При выжигании пятна, затрагиваются только больные районы, здоровые клетки остаются нетронутыми.

Длительность курса лечения зависит от силы поражения кожи.

Если пигментация имеет слабый окрас, достаточно одной процедуры. В сложных случаях назначается несколько сеансов.

Отбеливание кожи

Чтобы выглядеть моложе и красивее, многие женщины занимаются отбеливанием кожи. Для этого используют различные скрабы и пилинги.

Самым эффективным считается гидрохинон. Он останавливает выработку пигментации. Этот препарат содержится во многих косметических средствах. Но он может нанести вред коже, поэтому его нужно применять с особой осторожностью. Сильно запущенные случаи лучше лечить лазером, воздействуя на проблемные участки.

Пересадка кожи

Выполняется только хирургическим путем. Для пересадки на лице, проводится аутодермопластика. Для этого берут расщепленный кожный лоскут. Для расщепления используют специальный прибор — дерматом. Он дает возможность отрегулировать толщину среза.

Для операции на лице используется клеточная дермопластика. Для лечения сильных ожогов, обычно не хватает собственной кожи. Врачи приступают к аллодермопластике. Если необходимо на ноге пересадить кожу, когда рана достигает больших размеров, используют специальную сетку, закрепляющую трансплантат.

Медицинские мази

Для лечения пигментных пятен используют очень много мазей, в зависимости от индивидуальных особенностей организма:

• Салициловая. Размягчает эпидермис, отшелушивает кожу. Считается сильным антисептиком, снимающим раздражение и воспаление.
• Синтомициновая. В состав мази входит хлорамфеникол, обладающий антибактериальным действием. Втирается непосредственно в белое пятно. Для отбеливания мазь наносится только на темные участки. Выдерживается один час.
• Цинковая. Отлично удаляет белые пятна оксид цинка. Он уменьшает выработку меланина. Постепенно пятно белеет, затем происходит его сливание с натуральным цветом. Обычно цинковую пасту используют для лечения акне, а также черных точек.

Правильный рацион питания

При появлении белых пятен, лечебными продуктами считаются:

• Овощи.
• Фрукты.
• Морепродукты.
• Рыба.
• Нежирное мясо.
• Каши.
• Кисломолочные продукты;
• Ягоды;
• Зеленый чай.
• Сухофрукты.
• Йодированная соль.
• Мед.
• Натуральные соки.

Придется убрать из рациона:

• Крепкий кофе.
• Какао.
• Чай.
• Копчености.
• Острые блюда.
• Алкоголь.
• Сладости.
• Сливочное масло.
• Манку.
• Консервы.
• Чернику.
• Айву.
• Говядину.
• Шоколад.
• Кисель.
• Перец.

Народные средства

• Берется свежая яичная скорлупа от вылупившихся цыплят. Затем заливается водой и кипятится три минуты. Остывшим раствором можно умываться и делать примочки.
• Стручки жгучего перца, примерно 5 штук заливают водкой, достаточно 0,5 литра. Настаивают 25 дней. Полученной настойкой нужно смазывать пятна. Процедуру повторяют через один день.
• Берется яблочный уксус, смешивается с медом (достаточно 2 небольшие чайные ложки). Смесь растворяют в воде (один стакан). Пить натощак, каждый день три раза.
• Сок, выжитый из дыни нужно втирать в пятно.
• Настаивают лимонный сок, совместно с семенами петрушки (3:1). Постоянно протирают обесцвеченные места.

Появление белых пятен на коже – это дерматологическое заболевание, требующее лечения. Если правильно соблюдать все рекомендации врача, белые пятна быстро исчезнут.

Автор: Златкин С.А.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о белых пятнах на коже

Елена Малышева расскажет от чего появляются белые пятна на коже:

healthperfect.ru

Белые пятна на теле. Причины и лечение, как избавиться народными средствами

Белые пятна на теле  являются распространенной проблемой. Как лечить их определяют после диагностики патологии. Перед началом терапии необходимо выяснить, что поспособствовало образованию белых пятен на коже. Они не представляют серьезной опасности, но доставляют визуальный дискомфорт. В настоящее время существует множество способов лечения, как из народной, так и традиционной медицины.

Содержание статьи:

Причины появления белых пятен на коже

Причины образования белых пятен на эпидермисе делятся на внутренние и внешние факторы.

К внутренним факторам относятся следующие причины:

1. Наличие аутоиммунных заболеваний, при которых происходит уничтожение клеток, производящих меланин.
2. Наследственная предрасположенность.
3. Различные патологии во внутренних органах, в частности почках и печени.
4. Сбои в гормональном статусе.
5. Недостаточное количество полезных веществ в виде витаминов и минералов.
6. Частые состояния стресса и нервного напряжения.
7. Вирусные инфекции тяжело протекающие.
8. Заболевания кожи грибкового происхождения.
9. Нарушения в эндокринной системе.

Причины, носящие внутренний характер, являются наиболее опасными, так как данные заболевания способны прогрессировать. Отсутствие своевременного лечения может привести к серьезным осложнениям.

К внешним факторам относят следующее:

1. Наличие травм, которые сопровождались нарушением целостности кожных покровов.
2. Частое пребывание под солнечными лучами и загар в солярии.
3. Профессиональный труд на вредных производствах и нахождение в контакте с вредными веществами.
4. Повышенная чувствительность к продукции бытовой химии, некоторым видам тканей и прочее.

Внешние факторы не представляют опасности, так как в этом случае белые пятна представляют собой только косметический дефект. Для их устранения необходимо минимизировать воздействие внешних раздражителей.

Почему появляется светлая пигментация после загара?

Белые пятна на теле (как лечить, так и предотвратить их появление помогут множество способов, которые будут описаны далее в статье) зачастую образуются по причине частого пребывания на солнце.

Если после загара на коже образуются светлые пятна, то необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

Белые пятна в этом случае могут свидетельствовать о наличии некоторых патологических состояний:

• Начало инфекции грибкового характера.
• Ожог от ультрафиолетовых лучей.
• Повышенное артериальное давление.
• Результат от приема некоторых медикаментозных препаратов.
• Следствие некоторых косметических процедур.

Также белые пятна на теле после загара могут быть причиной беременности, поэтому женщине необходимо своевременно обратиться в медицинское учреждение. Важно учитывать, что при появлении пятен необходимо отказаться от сеансов загара, а также минимизировать нахождение под солнечными лучами. Это необходимо делать до тех пор, пока пятна не пройдут полностью.

Для того, чтобы снизить риск возникновения пигментации, необходимо придерживаться ряда правил:

1. Ограничить время пребывания на солнце до 30-40 мин, после чего обязательно сделать перерыв. Сеанс в солярии не рекомендуется делать больше 10 мин.
2. Использовать специальные косметические средства, предназначенные для защиты эпидермиса от УФ-излучения. Степень защиты необходимо выбирать при учете своего типа кожи.
3. Увлажнять кожу, используя крем или молочко.
4. Выпивать как можно больше чистой воды, особенно находясь на солнце или перед сеансом загара.
5. Внимательно следить за своим рационом, по возможности обогащать его свежими фруктами и овощами.

Белые пятна после загара могут локализоваться абсолютно на любом участке тела, который подвергся ультрафиолетовому излучению. Наиболее часто пятна образуются на шее, животе, спине и руках. Размер пятна может быть от едва заметного до крупного, занимающего обширную территорию на теле.

Какие болезни сопровождаются появлением белых пятен?

Белые пятна на теле (как лечить точно определяют только после проведения полной диагностики, которая выявит заболевание, поспособствовавшее пигментации) в большинстве случаев образуются по причине некоторых заболеваний. Самые распространенные патологии и их краткая характеристика будут представлены в нижестоящей таблице.

Патология	Краткое описание
Альбинизм	Образуется у людей со светлым оттенком эпидермиса по причине недостаточности клеток, образующих меланин. Пятна появляются после нахождения на солнце или посещения солярия. Методики терапии в настоящее время не существует.
Витилиго	Пятна имеют неоднородные края, могут сливаться в общую площадь пигментации. Пятна не представляют опасности и не вызывают дискомфорта. В этом случае к их образованию приводят нарушения ЖКТ, нервные потрясения или гормональные сбои.
Отрубевидный лишай	На пятнах находится шелушение, они доставляют дискомфорт. Чаще всего появляются на спине, шее и руках. Оттенок пятен может быть не только белым, но и от молочного до светло-коричневого. Причиной является несоблюдение гигиенических правил.
Псориаз	Пятна локализуются на огрубевших участках кожи. Они имеют различные цвета. Покрыты чешуйками и имеют шелушение. Провоцируют наличие лишнего веса, гормональные сбои и вредные привычки.
Гипомеланоз	Появляется у детей в грудном возрасте. Необходимо своевременно обратиться к врачу, так как самолечение может привести к негативным последствиям. Пятна не представляют опасности.
Сифилис	Белые пятна могут локализоваться на коже вследствие сифилиса. Их отличительной чертой становится яркая окраска эпидермиса вокруг самого пятна.

Сами по себе заболевания редко провоцируют образование белых пятен на теле. В большинстве случаев они появляются только под воздействием определенных факторов. Например, нарушения работы ЖКТ при псориазе практически всегда провоцирует развитие белой пигментации. При наличии любого из заболеваний необходимо минимизировать влияние провоцирующих факторов.

Грибковая инфекция

Белые пятна на теле зачастую свидетельствуют о наличии грибковой инфекции. Как лечить их должен назначать специалист после проведения необходимой диагностики. Для исследования необходимо посетить дерматолога и сдать анализ на бактериологический посев, он поможет определить природу патологии.

При грибке пятна имеют ярко-выраженную пигментацию, их края неоднородны, на поверхности могут образоваться чешуйки и шелушения. Сами пятна представляют собой геометрическую форму. При повреждениях белое пятно может начать мокнуть и доставлять дискомфортные ощущения.

Для лечения используют специальные противогрибковые препараты, которые подбирает специалист при учете типа грибковой инфекции:

• Для снятия воспалительного процесса применяют такие препараты, как Бифоназол, Эконазол или Ундецин.
• Для системного лечения применяют Кетокорназол или Нафтифин.
• При наличии отеков и намокания пятен необходимо использование таких средств, как Тридерм или Микозолон.

Кроме внутреннего приема медикаментозных препаратов необходимо внешне обрабатывать пятна.

Это поможет ускорить процесс лечения, а также предотвратить повторного инфицирования. Без использования внешних препаратов значительно повышается вероятность рецидивирования патологии.

Питириаз

Белые пятна на теле могут появляться по причине питириаза асбестового типа. Чаще всего патология развивается у детей в дошкольном возрасте, но в некоторых случаях может появиться и у взрослых. Пятна могут локализоваться на шее, груди и спине. Заболевание появляется после перенесенных раннее дерматитов и других воспалительных процессов на эпидермисе.

Основную роль в развитии питириаза играет наследственный фактор. Провоцирующими причинами могут стать несоблюдение правил гигиены, а также ослабленные защитные функции организма. Заболевание часто развивается после контактов с бездомными животными.

Питириаз имеет следующую симптоматику:

• Наличие зуда и дискомфортных ощущений в местах локализации пятен.
• Местное увеличение температуры тела.
• Покраснение эпидермиса.
• Наличие чешуек и шелушения в местах пигментации.
• Если питириаз развивается на волосистой части головы, то процесс сопровождается сыпью.

Специфическая терапия при данной патологии не требуется, так как симптоматика исчезает самостоятельно после устранения провоцирующих факторов. Из наружных средств рекомендуется использовать увлажняющие крема или лосьоны, так как они ускоряют процесс выздоровления. Также необходимо отказаться от загара в солярии и минимизировать нахождение под солнцем.

Лишай Жибера

Белые пятна на теле (как лечить, если причиной патологии стал лишай Жибера будет описано далее в статье) в большинстве случаев образуются по причине лишая, одним из которых является лишай Жибера.

Отличительной чертой заболевания является то, что белая пигментация возникает сразу же после перенесенной болезни. Лишай Жибера является одним из самых распространенных, он может встречаться как в детском, так и во взрослом возрасте. Болезнь развивается с того, что на теле образуются чешуйки, которые со временем начинают увеличиваться в размерах и доставляют дискомфортные ощущения.

Специфической терапии при данной патологии не требуется, так как все симптомы исчезают самостоятельно. Из лечения специалисты рекомендуют протирать пораженные участки салициловым спиртом, так как это ускорит процесс выздоровления. Также необходимо укреплять иммунитет, пропивать специальные сбалансированные витаминные комплексы.

Отрубевидный лишай

Отрубевидный лишай также называют разноцветным, по его причине на кожных покровах могут образоваться побелевшие участки. Патология развивается вследствие грибковой инфекции. В зону риска попадают люди, имеющие склонность к образованию различных микозов.

Болезнь обостряется в период активного солнца, поэтому при наличии склонности к ней, необходимо пользоваться специальными солнцезащитными средствами. Из-за этой особенности заболевание в народе именуют как «солнечный грибок».

В начале развития пятна имеют розовый оттенок, но постепенно начинают белеть.

Локализоваться могут на любой части тела, но наиболее подвержены:

• шея;
• руки;
• спина.

Процесс обуславливается тем, что грибок снижает выработку меланина, именно поэтому на коже появляется светлая пигментация.

При подозрении на данную форму заболевания необходимо своевременно обратиться к специалисту, так как высока вероятность перехода ее в хроническую форму. При хроническом течении патологии, устранить косметический дефект в виде белых пятен становится практически невозможным. Лечение в данном случае может назначать только врач.

Витилиго

Витилиго – одна из распространенных причин образования белых пятен на коже. Заболевание характеризуется недостаточным количеством меланоцитов, что и становится причиной появления белой пигментации. Высветление происходит на тех участках эпидермиса, где недостаточно вырабатывается меланин.

Заболевание является наследственным.  В некоторых случаях патология развивается при наличии проблем с ЖКТ и гормональных нарушениях.

Общего лечения для данной патологии не существует. Терапевтические меры подбираются индивидуально в каждом случае. Отсутствие своевременного лечения опасно тем, что это грозит серьезными нарушениями работы ЖКТ. Из наружных средств рекомендуется использовать увлажняющие кремы.

Лейкодерма

Лейкодерма внешне имеет схожесть с Витилиго. Она является симптомом многих заболеваний, поэтому при обнаружении светлой пигментации необходимо обратиться к специалисту. Патология может появиться в любом возрасте, но наиболее ей склонны дети до 12 лет.

Нарушения пигментации могут появиться без видимых причин, поэтому поставить диагноз самостоятельно невозможно. Лейкодерма не является самостоятельным заболеванием, она выступает лишь симптомом, говорящем о какой-либо патологии.

Гипомеланоз

Данное состояние характеризуется недостаточным количеством меланина в некоторых частях эпидермиса. Патология может обуславливаться генетической предрасположенностью, а также физиологическими факторами по типу УФ-излучения.

Пятна могут появляться различного размера, их края нечеткие, они могут сливаться в единое пятно крупного размера. Для точной диагностики необходим личный осмотр, а также проведение гистологического исследования.

Лечение заключается в применении наружных средств, пероральный прием медикаментов не требуется. Могут применяться подкожные инъекции специальных препаратов, например, кортикостероидов. Такая процедура должна проводиться только после назначения врача.

Невус

Белые пятна вокруг невуса образуются очень плавно, поэтому люди долгое время оставляют их без внимания. Причинами такого явления выступают УФ-излучение, гормональные нарушения, а также наследственный фактор.

В некоторых случаях заболевание сопровождается зудом и дискомфортными ощущениями, в этом случае рекомендуется использовать успокаивающие мази. В качестве лечения многие специалисты предлагают лазерное иссечение родинки, но предварительно необходимо пройти соответствующую диагностику. Также для удаления применяют методы холодного азота и тепловое воздействие.

Виды белых пятен

Белые пятна на теле (как лечить зависит от типа пятна и причины, спровоцировавшей его появление, поэтому очень важно правильно определить вид пигментации) имеют несколько разновидностей.

Выделяют следующие виды:

• Пятна, появившиеся вследствие механического повреждения. Имеют небольшой размер, не увеличиваются.
• Пятна, обусловленные ожогами и длительном пребывании на солнце. Имеют нечеткие границы, размер может быть любым. Оттенок варьируется от белого до светло-коричневого.
• Пятна, образовавшие по причине различных заболеваний. Внешний вид пятна в этом случае зависит от заболевания, которое его спровоцировало. Отличительной чертой является то, что пятна могут увеличиваться в размерах.

При обнаружении любой пигментации необходимо обратиться к врачу. Специалист проведет не только внешний осмотр, но и специальные исследования, которые помогут поставить диагноз.

Методы лечения

Заниматься самолечением строго запрещается, так как это может значительно осложнить ситуацию. Способ терапии может быть назначен только после проведения диагностики.

Если белые пятна на теле спровоцированы внешними факторами, то обычно лечение заключается в применении мазей. Если же пятна спровоцированы внутренними факторами, то как лечить подскажет врач

В большинстве случаев лечение подразумевает применение наружных препаратов. Пероральные медикаменты применяются в том случае, когда патологию спровоцировали внутренние заболевания.

Из наружных средств применяют мази на основе кортикостероидов, так как они достаточно быстро устраняют симптоматику. Также может использоваться лазерное удаление, а в тяжелых случаях даже пересадка кожи.

Лекарственная терапия: названия препаратов, инструкция по применению

Выбор медикаментозного средства зависит от причины, которая спровоцировала развитие пигментации.

Выделяют следующие группы препаратов:

• Кортикостероиды. К ним относятся Преднизолон и Пропионат клобетазола. Должны приниматься в строгом соответствии с инструкцией и только после назначения врача. Средний курс терапии составляет 14 суток.
• Противогрибковые. Ламизил и Нистатин. При использовании местной формы наносить средство 2-3раза в сутки толстым слоем. При приеме внутрь необходимо проконсультироваться с врачом. В среднем необходимо выпивать по 1 таблетке в сутки.
• Антибиотики. Ципрофлоксацин и Азитромицин. Используются только при инфекционном заболевании. Средний курс терапии составляет 7 суток.
• Иммуномодуляторы. Изопринозон. Принимается ежедневно по 1 таблетке в сутки. Курс лечения индивидуален.

Также дополнительно рекомендуется применять витаминные добавки, которые повышают защитные функции организма.

Фотохимиотерапия

Методика подразумевает применение УФ-излучения, которое сочетается со специальными медикаментами. Препараты назначает врач, учитывая заболевание, ставшее причиной пигментации. Способ отличается высокой эффективностью.

Имеется ряд противопоказаний:

• Онкология кожи в прошлом.
• Наличие катаракты.
• Почечная или печеночная недостаточность.
• Псориаз.
• Фотодерматоз.

Процедура не требует особой подготовки, достаточно только принять душ. Методика является безболезненной и легко переносится пациентами. Эффект становится заметным быстро, при его отсутствии необходимо выбрать другой способ лечения.

Лазерная терапия

Использование лазера – лидирующий способ устранения любого типа пигментации. В большинстве случаев результат становится заметным после первой процедуры. Лазер может воздействовать на определенную глубину эпидермиса, что позволяет безопасно и качественно провести процедуру. Единственным недостатком метода является его относительно высокая стоимость.

Использование лазера запрещено при сахарном диабете, беременности и онкологических процессах. Во всех остальных случаях пациенты легко переносят лазерно вмешательство.

После проведения процедуры необходимо придерживаться некоторых правил. Обязательно избегать солнечных лучей, использовать увлажняющие средства и отказаться от посещения бани и сауны.

Пересадка кожи

Пересадка кожи является самым радикальным методом, она может выполняться только хирургическим путем. Эпидермис расщепляется, затем берут расщепленный участок и располагают на месте пигментации.

Если не хватает собственной кожи, специалисты прибегают к специальным способам, где используют искусственный материал. Если участок кожи слишком большой, то применяется специальную сетку, которая закрепляет материал.

Отбеливание непигментированной кожи

Отбеливание кожи может проводиться как в домашних условиях, так и в салоне красоты. Для этого применяют специальные пилинги, в состав которых входит кислота, обладающая отбеливающими свойствами. Для домашнего применения выпускаются мази и крема, предназначенные для регулярного использования. Эффект от них становится выраженным только после курса.

Наиболее эффективны средства на основе гидрохинона. Это вещество способно останавливать пигментацию. Применять его можно только с осторожностью.

Народные способы лечения, рецепты

Народная медицина зачастую используется для лечения многих состояний.

Для устранения пигментных пятен используют следующие рецепты:

• Взять скорлупу от яиц, измельчить ее. Вылить в нее горячую воду и кипятить в течение 5 мин. Процедить. Получившейся жидкостью протирать кожу ежедневно.
• Взять жгучий перец, измельчить, вылить водку. Оставить в затемненном месте на 25 дней. Наносить раствор на пятна каждый день.
• Выжать сок из дыни, протирать кожу каждый день.

Результаты от народных способов выражены слабо, поэтому рекомендуется совмещать их с медикаментозными препаратами.

Пересмотр рациона: восполнение меди, цинка, железа

Питание играет ведущую роль, так как именно оно отвечает за состояние кожи. Недостаток витаминов, цинка, меди или железа может поспособствовать различным проблемам с эпидермисом, в том числе и образованию пигментации.

Рекомендуется как можно больше употреблять следующих продуктов:

• Греча.
• Куриные яйца.
• Свежие овощи и фрукты.
• Мед.
• Сухофрукты.
• Рыба и морепродукты.
• Мясо нежирных сортов.

Из рациона необходимо полностью исключить алкогольные напитки, кофе, острый перец, сливочное масло и сладости.

Профилактика белых пятен

В качестве профилактики стоит учитывать ряд правил:

1. Избегать длительного нахождения под солнечными лучами и длительного загара в солярии.
2. При нахождении на солнце необходимо использовать защитные средства.
3. Придерживаться сбалансированного питания.
4. Проходить медицинские осмотры, выявляющие патологии на начальных стадиях.
5. Регулярно увлажнять кожу.

Белые пятна на теле появляются достаточно часто, как лечить подскажет врач после проведения полного обследования.  Своевременно принятые меры помогут минимизировать проблемы с кожей.

Оформление статьи: Мила Фридан

Видео про белые пятна на теле

От чего появляются белые пятна на коже:

healthperfect.ru

фото, причины и как лечить

Содержание статьи

Локальные изменения кожного покрова могут иметь разные причины. Белые пятна коже бывают как патологическими, так и физиологическими. Лечение подбирают индивидуально. Предварительно проводится диагностика. Доктор собирает анамнез. После этого врач дает направление на дальнейшие исследования. Это единственный способ установить истинную причину нарушения. Кожными изменениями занимается дерматолог.

Причины появления белых пятен на коже

Провоцирующие факторы условно делят на:

• внутренние;
• внешние.

Каждая из групп имеет отдельные симптомы и этиологию развития. Наиболее опасны нарушения, имеющие внутренние предпосылки для развития.

Внешние причины

Внешние первопричины менее опасны.

Белые пигментные пятна на теле – результат:

• полученных травм;
• повышенной чувствительности к внешним раздражителям;
• постоянного взаимодействия с химическими веществами;
• длительного нахождения под прямыми солнечными лучами.

К вероятным причинам также относят злоупотребление солярием. Чаще всего к нарушению приводит повреждение целостности кожного покрова. От причины нарушения напрямую зависит подход к лечению. Выяснить, почему изменился окрас кожи, может только врач после комплексной диагностики.

Депигментированные участки возникают у людей при использовании агрессивной бытовой химии. К реакции более склонны люди с повышенной чувствительностью к химикатам.

Важно! При влиянии внешних факторов проблема неопасна. Это косметический дефект.

Для избавления от проблемы нужно минимизировать контакт с раздражителем.

Внутренние причины

Если на теле появляются белые пятна по внутренним причинам, требуется лечение. Нужно устранение основной болезни.

К внутренним первопричинам относят:

• аутоиммунные болезни;
• заболевания почек;
• патологии ЖКТ;
• нарушения гормонального фона;
• грибковые болезни;
• авитаминоз.

На теле белые участки – симптом основного заболевания. Внутренний фактор выступает в качестве спускового механизма нарушения.

Характерные места локализации

Белые формирования чаще возникают на шее, груди, руках и голове. Эти участки имеют нежный и тонкий эпидермис. Реже болезнь локализуется в иных зонах. Сначала присутствуют маленькие формирования. По мере прогрессирования болезни они увеличатся.

В группу риска появления дефектов эпидермиса входят люди со сниженным иммунитетом, дети и беременные.

Важно! Депигментация часто указывает на течение отрубевидного лишая. Это самое распространенное нарушение.

Заболевания, вызывающие белые пятна

Прежде чем выяснять, как лечить дефект, нужно установить причину. Обычно кожное образование – один из симптомов протекающих болезней. Каждый из недугов имеет отдельный набор симптоматических проявлений. Самостоятельно установить истинную причину недуга практически невозможно.

Отрубевидный лишай

Отрубевидный лишай – наиболее часто устанавливаемый диагноз. Еще одно название – разноцветный лишай. Белое пятно на спине – основной признак. Количество высыпаний увеличивается. Формирования распространяются на другие части тела.

Новообразования белые и шелушащиеся. Форма круглая, овальная или цилиндрическая. Границы формирований четкие. Дополнительно у человека присутствует зуд. Происходит увеличение лимфатических узлов.

Причина болезни – грибковая инфекция. Нарушение имеет заразный характер.

Розовый лишай

Розовый лишай не заразный. Это результат вирусных болезней. На теле появляются бело-розовые формирования. Вокруг них присутствуют мелкие светлые точки. Возбудитель болезни – грибковая инфекция. Лечение комплексное.

Витилиго

Белые пятна на коже ног и рук – витилиго. Имеют четкие границы. Витилиго возникает в результате аутоиммунных нарушений. Симптоматика проявляется в 10-30 лет. Нарушение имеет наследственный характер.

Важно! Болезнь не поддается лечению. Терапия направлена на снижение выраженности симптоматики.

Витилиго – серьезная косметическая проблема.

Идиопатический каплевидный гипомеланоз

Белые пятна на коже рук и туловища – результат замедленного формирования меланина. Нарушение имеет наследственный характер. Закладывается на генетическом уровне. Активизация болезни происходит после воздействия ультрафиолета. Лечение затруднительно. Нет единой схемы. Терапия направлена на борьбу с кожными проявлениями.

Беспигментный невус

Это доброкачественное кожное образование. Может быть врожденным или приобретенным. Нет необходимости выяснять, как лечить формирование. Это обычные родинки с дефицитом пигмента.

Все родинки могут перерождаться в злокачественные образования. Нужно следить за их состоянием. На развитие рака указывается рост родинки.

Грибковые заболевания

Белое пятно на лице может оказаться грибковой инфекцией. Пораженные участки возвышаются над эпидермисом. Поверхность начинает активно шелушиться. Возникают бугристые зоны. Есть риск появления язв.

На стопах болезнь истончает кожный покров. При появлении на голове, волосы становятся тусклыми и безжизненными. Самые распространенные грибковые болезни кратко описаны в таблице.

К грибковым болезням также относят себорейный дерматит, кандидоз и грибок ногтей. Практически все нарушения являются заразными. Требуют срочного лечения. Потребуется обработать все средства личной гигиены, чтобы исключить распространение заболевания.

Лепра

Лепра – хроническая инфекция. Затрагивает кожу и внутренние органы. Белые пятна на коже рук и тела разные по размеру. Очертания четкие. Заражение может произойти воздушно-капельным путем. Также есть риск внутриутробного заражения.

Могут возникать шишки и бляшки. Пятна сливаются. Лечение требует консультации узконаправленных специалистов.

Сифилис

При сифилисе поражается весь организм, в том числе и кожные покровы. Белые пятна на коже ног и туловища приводят к увеличению лимфатических узлов. Основной способ передачи болезни – половой.

У больного повышается температура тела. Присутствует слабость и недомогание. Без лечения болезнь прогрессирует. Высыпания характерны для вторичного сифилиса.

Лейкодерма

Лейодермия – результат полного исчезновения пигмента из клеток кожи.

Болезнь является осложнением иных нарушений:

• сифилиса;
• розового лишая;
• дерматоза хронической формы.

Меланин полностью перестает вырабатываться. Лейкодермия может иметь ложную форму. Это результат использования местных косметических и лекарственных средств.

Гипомеланоз

Белое пятно на лице может указывать на гипомеланоз.

Болезнь имеет несколько форм:

• каплевидный гипомеланоз;
• ито;
• идиопатический гипомеланоз.

Все виды имеют наследственные факторы развития. Болезнь может сопровождаться болезнями сердца, нарушениями мочеполовой системы и расстройствами нервной системы.

Предлагаем посмотреть фото пятен, вызванных болезнью:

Состояния, не связанные с патологией

Белые пятна на коже рук и тела не всегда патологические. На их появление могут влиять физиологические факторы, окружающая среда и используемые косметические средства. Такие формирования зачастую не требуют никакого лечения. Являются косметическим дефектом.

Пятна после загара

Белые пятна на теле после загара появляются часто. Депигментированные участки – результат длительного или частого нахождения на солнце. Белые пятна на коже после загара требуют срочного обращения к врачу. Некоторые из причин формирования образований представляют серьёзную опасность.

Иногда белые пятна на коже после загара могут указывать на беременность. Самый верный способ – сдать кровь на уровень ХГЧ.

Белые пятна на коже после загара могут быть результатом:

• инфекций грибкового характера;
• ожога от ультрафиолетовых лучей;
• повышенного артериального давления;
• приема некоторых медикаментов;
• посещения косметологических процедур.

Белые пятна на коже после загара требуют полного отказа от принятия солнечных ванн. В ином случае состояние ухудшится. Количество новообразований увеличится. Белые пятна на теле после загара могут занимать внушительные участки и даже сливаться. Формирования не загорают длительное время.

Пятна от применения перекиси водорода

Перекись водорода славится своими отбеливающими свойствами. После ее использования на коже возникают белые участки. Границы обычно размыты. Формирования слабовыраженные.

Лечение не требуется. Пятна на теле, как результат применения перекиси, исчезают самостоятельно. Время пигментации участка зависит от его обширности.

Пятна на фоне беременности

Белые пятна на шее часто диагностируют у беременных женщин. При вынашивании ребенка у женщин перестраивается организм. Снижаются защитные функции. Кожа одна из первых реагирует на любые происходящие изменения.

Появление новообразований обусловлено перестройкой гормонального фона.

Важно! Возникшие депигментированные участки исчезают сразу после родов. Дополнительные лечебные меры не требуются.

Пятна у детей первого года жизни

Белое пятно на коже у ребенка может быть результатом наследственной болезни. Также нужно учитывать, что до года депигментация может быть физиологической. По мере роста количество меланина восстановится.

К появлению обширных пятен у детей приводят:

• гипомеланоз;
• витилиго;
• разноцветный или белый лишай.

Диагноз может установить только дерматолог. Самостоятельное лечение недопустимо. На теле у ребенка любые кожные изменения требуют консультации дерматолога, который скажет, как называется нарушение и как лечить патологию.

Недостаток питания и его нарушение

Белые пятна на коже рук – часто результат неправильного питания. Из рациона нужно убрать все острые продукты. Это основные провокаторы нарушения.

К появлению депигментированных участков также приводят:

• фастфуд;
• полуфабрикаты;
• пряности;
• продукты с изобилием вредных добавок;
• алкоголь;
• соусы;
• копчености и колбасные изделия.

Питание должно быть сбалансированным и полезным.

Диагностика

В первую очередь врач проводит внешний осмотр. Это помогает установить предварительный диагноз. После пациента направляют на дерматоскопию. Это инструмент, увеличивающий зону обследования в несколько раз. Иногда этого недостаточно, чтобы сказать, что это за белые пятна на теле.

Для диагностики берут соскоб. Это необходимо для детального изучения поврежденной кожи. Дополнительно нужно сдать кровь. Диагностика по фото невозможна.

При необходимости пациента направляют на прием к узконаправленным специалистам. Обычно это нужно, когда традиционное лечение не дало положительного результата.

Лечение

Лечение комплексное. Подбирается врачом. Терапия подбирается индивидуально. Нужно учитывать диагноз и степень запущенности патологии.

При неэффективности лечения нужно пересмотреть подобранную терапию.

Применение препаратов

Медикаментозное лечение наиболее эффективно. Лекарства подбирают с учетом причины, которая вызвала нарушение. Дополнительно требуется принимать витаминные добавки для общего поддержания общего состояния.

Когда нужны антибиотики

Антибиотики необходимы при инфекционных заболеваниях. Курс лечения длится 7 суток. Подходящие медикаменты подбирает врач.

К наиболее эффективным относят Ципрофлоксацин.

Кому назначают противогрибковые средства

Препараты направлены на борьбу с грибком. Требуется прием 1 таблетки в день или нанесение мази 2-3 раза в сутки. Эффективным препаратом считается Ламизил.

Перед использованием таблетированной формы обязательна консультация врача.

Препараты от лишаев

Для борьбы с лишаями назначают:

• салициловую кислоту;
• мази на основе березового дегтя;
• антигистаминные лекарства.

Препараты используются в комплексе.

Цели применения глюкокортикостероидов

Такие препараты направлены на устранение воспалительного процесса. В обязательном порядке прописываются при гипомеланозе. Среди самых эффективных лекарств данной группы – Преднизолон.

Белые пятна на шее и теле устраняются глюкокортикостероидами только курсовым лечением. Продолжительность терапии – 2 недели.

Иные препараты

Дополнительно пациентам назначают иммуномодуляторы, например, Изопринозин. Лекарство принимают ежедневно по 1 таблетке. Курс лечения подбирается индивидуально.

Обязательно использование витаминных добавок. Это нужно для укрепления иммунитета.

Физиолечение

Пациента направляют на физиотерапию.

К эффективным процедурам относят:

• ультрафиолетовую терапию;
• ПУВА-терапию;
• гелиотерапию;
• электрофорез меди.

Физиолечение рекомендуется, когда в организме пациента обнаруживаются новообразования доброкачественного или злокачественного характера. Без нее избавиться от новообразований не выйдет. Некоторые из перечисленные способов физиолечения не назначаются пациентам в возрасте младше 18 лет.

УФО и ПУВА-терапия

ПУВА-терапию также называют фотохимиотерапией. Метод заключается в поочередном воздействии медикаментов и ультрафиолетовых лучей. При кожных проблемах эффективен системный подход.

Пациентам назначают ПАВ-ванны. Пациенту требуется принять ванну с раствором псоралена. После этого используют УФ-облучение.

УФО или ультрафиолетовая терапия продолжается до 6 месяцев. Сначала процедуру нужно посещать через день. Со временем частота снижается.

Народная терапия

Активизирует выработку мелатонина употребление зверобоя, ряски и пастернака. Данными растениями можно также обрабатывать пораженные участки.

Для обработки кожи используют комплексное натуральное лекарство. Для приготовления смешайте в равном количестве ромашку, подорожник и шалфеем. Сухую смесь заливают кипятком и настаивают 30 минут. Полученной жидкостью протирают белые участки 3 раза в день.

Пятно также можно протирать соком дыни.

Пересадка кожи

Пересадка кожи – хирургическая манипуляция. Пациента направляют на аутодермопластику. Для операции берут кожный лоскут.

Для лица подходит дермопластика. При большой области поражения собственной кожи может не хватить.

К пересадке эпидермиса прибегают в самую последнюю очередь. Это возможно, когда традиционные способы оказались неэффективны.

Коррекция питания

Обязательно нужно пересмотреть рацион. Неправильное питание – одна из распространенных причин кожных формирований. Коррекция питания – часть комплексного лечения.

Придется отказаться от:

• крепкого кофе;
• какао;
• копчений и колбасных изделий;
• острых блюд;
• алкоголя;
• кондитерских изделий;
• консервов;
• черники;
• шоколада;
• перца.

Рацион должен быть сбалансированным. Лучше, если порции будут маленькими, но частыми. Дополнительно нужно пить 1,5-2 литра воды в день.

Нужно отдать предпочтение нежирным сортам мяса. В рацион обязательно включают каши. Полезны фрукты и овощи. Раз в день нужно пить кисломолочные продукты.

Профилактика

Кожу можно сохранить без дефектов благодаря соблюдению профилактики.

Врачи рекомендуют:

• дозировано загорать;
• использовать солнцезащитные кремы при загаре;
• отказаться от посещения солярия;
• правильно питаться;
• отказаться от вредных привычек;
• следить за личной гигиеной;
• пить достаточное количество чистой воды.

Важно следить за телом и вовремя обращаться к врачу при появлении нежелательных симптомов. Профилактика в разы снижает вероятность развития депигментированных участков.

Предлагаем посмотреть видео про лечение витилиго

Врач-дерматолог высшей категории и автор сайта dermgid.com. Более 15 лет помогаю людям, страдающим от кожных заболеваний различного генеза.

dermgid.com

Лечение белых пятен на коже – Здоровье – Домашний

При отсутствии других симптомов нарушение пигментации кожи может указывать на два заболевания: витилиго и «солнечный» лишай.

Витилиго – заболевание известное еще с древних времен, не является заразным и не угрожает жизни и здоровью человека. Однако появление обесцвеченных участков кожи на теле может сигнализировать о проблемах с внутренними органами. Посетите дерматолога, который поставит диагноз и направит на полное обследование.

Лечение витилиго направлено на устранение дефектов пигментации. Наиболее распространенной терапией при витилиго является прием гормональных препаратов, назначенных врачом после обследования и применение фотосенсибилизирующих средств в комплексе с ультрафиолетовым облучением.

Препараты выпускаемые в виде таблеток и мазей стимулируют выработку организмом пигмента меланина. После применения мази белое пятно на коже получает способность загорать.

Народная медицина в борьбе с витилиго советует использовать хрен. Корень овоща перемалывают в мясорубке или измельчают в блендере и разбавляют кипяченой водой в пропорции 1:3. Настаивать 3 часа, затем хранить в холодильнике. Полученным настоем протирать пятна два раза в день.

Растение, повышающее светочувствительность – зверобой. Сушеную или свежую траву зверобоя (300 гр.) заливают полулитром кипятка и настаивают в теплом месте около часа. Принимают по 100 мл отвара 3 раза в день до еды. Перед принятием солнечных ванн настойкой зверобоя смазывают белые пятна на коже.

Если площадь поражения витилиго слишком обширна, назначают депигментацию кожи. После отбеливания необходимо избегать прямых солнечных лучей и пользоваться косметикой с высоким SPF фактором.

«Солнечный» лишай никак не связан с загаром. Это кератомикозное заболевание, возбудителями которого являются грибы Pityrosporum orbiculare, Pityrosporum ovale и Malassezia furfur. Пораженные грибком участки кожи обесцвечиваются, что наиболее заметно на загорелой коже, отсюда и такое название болезни.

Лечить лишай следует противогрибковыми препаратами и антимикотическими растворами. В случае плохого отклика на лечение наружными средствами назначают антимикотические препараты в таблетках или инъекциях.

Универсальные средства не панацея, поэтому посетите дерматолога для выявления грибка-возбудителя, тогда лечение будет более адресным и эффективным.

Народная медицина рекомендует протирать пораженные места луковым соком и облепиховым маслом. Хорошо зарекомендовали себя в лечении белых пятен протирания спиртовой настойкой календулы и яблочным уксусом. Протирать очаги поражения следует 3–4 раза в день на протяжении 2 недель.

Лишай – это инфекционное заболевание и при тесном контакте может быть заразным. Соблюдайте правила личной гигиены и не пользуйтесь чужими полотенцами или мочалками.

domashniy.ru

теле и лице, почему появляются / Сайт по уходу за кожей лица — 3 кокетки

Белые пятна на коже появляются по самым разным причинам. Они обычно не доставляют физического дискомфорта.

Вызваны могут быть рядом заболеваний, травмами, солнцем. Есть несколько путей лечения.

Причины, как избавиться, белые пятна у детей

Причинами могут быть как заболевания, так и симптомы небольших сбоев в организме. Это аутоиммунные заболевания, инфекции, травмы, ожоги, заболевания внутренних органов, аллергия. От белых пятен страдают те, кто работает с химическими веществами.

Белые пятна не считаются опасной патологией. Стоит обратиться к врачу, если есть дополнительные симптомы или эта проблема беспокоит вас слишком долго. Это может быть грибок, а он требует быстрого лечения.

Избавиться можно с помощью фотохимиотерапии, лазерного лечения, плазмолифтинга, отбеливания и пересадки кожи. Помогает физиотерапия: гелиотерапия, электрофорез меди, дарсонвализация. Есть народные средства, вроде капустной и анисовой масок.

Чтобы пятна быстрее сходили, откорректируйте свое питание. Откажитесь от пряностей. Ешьте больше продуктов с железом, медью, цинком. Если белые пятна появляются у детей, лучше обратитесь к врачу. Далее подробнее о заболеваниях, лечении и правильном питании.

Что значат белые пятна

Появление белых пятен на теле наблюдается у любого человека. Такому явлению в одинаковой степени подвержены как мужчины, так и женщины. Подобная пигментация распространяется на людей, живущих на всех континентах, не зависимо от принадлежности к расе.  Белые пятнышки могут наблюдаться даже на кожном покрове маленьких детей.

Такое нарушение однотонности цвета эпителия совершено не болит, не чешется, не предоставляя своему обладателю ни какого дискомфорта. Особенно ярко пигментация кожи заметна при загаре. В результате эстетическое восприятие красоты кожного покрова уменьшается.

Особенно проблематично если пигментация белого цвета находиться на лице или открытых участках тела. Это очень сильно отражается на внешнем виде человек, заставляет его комплектовать, теряется самооценка.

Белые пятна на кожном покрове – это зона, в которой наблюдается резкое снижение концентрации меланина или меланоциподов – клеток эпителия, содержащих окрашивающие вещества. Такое явление получило в медицине название депигментация.

Особенности появления белых пятен

По мнению дерматологов, существует несколько заболеваний, которые вызваны исключительно кожными проблемами. Все остальные явления лишь симптомы сбоев во внутренней работе организма. Изменение пигментации должно насторожить человека и заставить его пойти на прием к специалисту.

Фото в сети показывают, что локализация пятен, их оттенок, размер и форма в каждом случае неповторимы. Причины появления цветового дефекта определяют все эти факторы, они могут носить инфекционный, наследственный, аутоиммунный, травматический характер.

Объединяются под единым термином – лейкодерма, который означает нарушение пигментации кожных покровов.

Вид лейкодермы	Признаки	Провоцирующие факторы
Наследственная -альбинизм.	Светлый оттенок кожи, цвета глаз, волосяного покрова вследствие малого количества клеток, вырабатывающих меланин.	Противопоказано длительное пребывание на солнце, запрещено загорать в солярии для предотвращения солнечных ожогов. Лечения от альбинизма не существует.
Аутоиммунная -витилиго.	Светлые пятна имеют неровные края, тенденцию к увеличению размеров и слиянию между собой в большую депигментированную область. Пятна не чешутся, не шелушатся, не передаются окружающим контактным путем.	Сбои в работе пищеварительного тракта, стрессы, эндокринные нарушения.
Инфекционная -белый, разноцветный/отрубевидный лишай.	Грибковые возбудители провоцируют проявление шелушащихся круглых пятен с неровными краями в области волосяной части головы, лица, шеи, подмышек, спины. Цвет колеблется от молочного до коричневого в зависимости от времени пребывания на солнце. Пятна могут чесаться, но иногда болезнь протекает бессимптомно и самостоятельно исчезает, переходя в стадию длительной ремиссии.	Контакт с больным человеком, использование чужих постельных или гигиенических принадлежностей. Влажный песок – хорошая среда для размножения грибков и вирусов, в том числе грибковых заболеваний кожи и ногтей.
Травматическая -рубцовая ткань после химических, солнечных ожогов, глубоких повреждений кожи.	На травмированных участках дермы после заживления ранки может отсутствовать пигмент меланин. Это может быть связано с отсутствием контакта новой кожи с ультрафиолетом по причине коросты над ней. С нарастанием соединительной ткани, не содержащей меланоциты (клетки, вырабатывающие меланин).	Появляется после повреждения кожных покровов по указанным причинам.
Системная — заболевания внутренних органов, нарушение обмена веществ (псориаз).	Пятна, локализирующиеся на руках и ногах, в местах, где кожа склонна к огрубению. Имеют различные оттенки: от светло-молочного до темного-розового, имеют склонность к шелушению, покрыты чешуйками.	Избыточный вес, стресс, вредные привычки, неблагоприятные условия жизни и труда.
Аллергическая – лекарственная или контактная.	Развитие аллергии сопровождается депигментацией на местах, где кожа наиболее чувствительная: живот, внутренняя поверхность рук и ног. Пятна могут шелушиться и расти в количестве.	Возникновение светлых пятен обусловлено приемом некоторых лекарственных препаратов. Избавиться можно с отменой препарата-аллергена.
Профессиональная.	Белые пятна и точки на теле возникают вследствие профессиональной деятельности с некоторыми химическими веществами, если работать без соблюдения мер предосторожности.	Попадание на кожу или накопление в организме вредных веществ способны ее обесцвечивать.

Светлые пятна на чувствительной коже могут быть разновидностью беспигментного или анемичного невуса, то есть родинки не коричневого цвета. Обследовать такое пятно нужно у врача, биопсия определит необходимость удаления таких образований. Следует защищать участок тела с невусами от солнечного излучения и любых травм.

У грудничка в возрасте до 2 месяцев может появиться гипомеланоз, что служит поводом для внеочередного визита к педиатру. Лечиться от этого явления можно дома, в большинстве случаев симптоматика проходит со временем под наблюдением доктора.

Вероятные причины появления

Терапия заболевания начинается с установления причин его развития. Угнетение меланоцитов или их уничтожение на определенных участках тела связано с внешними и внутренними причинами. Факторы появления могут быть инфицированными или не инфицированными.

Среди первых лидирующую позицию занимает белый или разноцветный/отрубевидный лишай. Мало иметь грибок на коже, при нормальной работе иммунитета его количество будет оставаться на уровне, не способном спровоцировать начало депигментации.

И только под воздействием таких факторов, как стресс, беременность, роды, теплый климат, диета, рацион с преобладанием сладких и углеводных блюд, недостаток витаминов инфекция проявится, вследствие чего на теле возникнут пятна без пигмента.

Еще один инфицированный фактор нарушения выработки меланина – последствия сифилиса. Такую депигментацию легко отличить по выраженной пигментной окраске кожных покровов вокруг светлых пятен.

Неинфицированными факторами появления бледных пятен на коже можно назвать аутоиммунные заболевания. Витилиго страдают люди всех возрастов обоих полов, болезнь характеризуется подавлением функции производства пигмента в клетках иммунитетом.

По неизвестным науке причинам собственная защитная система рассматривает меланоциты как враждебные организмы и угнетает их, вследствие чего нарушается их работа, они не могут вырабатывать пигмент, отвечающий за нормальный оттенок дермы.

Считается, что склонность к витилиго имеют люди с генетической предрасположенностью к кожным болезням и с проблемами системы пищеварения.

Те же проблемы с пищеварительным трактом способны вызывать некоторые болезни (псориаз или экзема). Точную причину их появления медицинская наука назвать не может.

Считается, что чрезмерное обновление кожи на определенных участках тела, сопровождающееся шелушением, депигментацией, появлением чешуйчатого рогового нароста, связано со сбоями в гормональной, иммунной, пищеварительной системах.

Некоторые дерматологи называют причиной появления светлых пятен при кожных болезнях отсутствие солнечного излучения, которое необходимо для выработки меланина.

При травмах и ожогах депигментация может носить обратимый характер в зависимости от глубины поражения дермы. Выпуклые рубцы могут иссекаться хирургическим путем, а при восстановлении покровов и клеток от корост пигмент возобновит оттенок пораженного участка при доступе к коже УФ-излучения.

Грибковые инфекции

Обычно грибковые заболевания образуют на коже ярко выраженные пигментные зоны, имеющие точную геометрическую форму. Причем пораженные участки слегка возвышаются над поверхностью кожи. Иногда кожа начинает шелушиться, появляются бугры. От небольшой травмы, пораженные грибком участки кожи, могут начать увеличиваться, возникают сочащиеся язвы.

Если грибок поражает стопы, кожа становится тоньше, возникает эрозия и сильное шелушение. Такое заболевание очень трудно вылечить.

Если грибок затронул кожу на голове, волосы становятся тусклыми, выглядят нездоровыми. На кожном покрове появляются бугры, серого цвета. Это говорит о возникновении локальной алопеции. Грибковых заболеваний очень много, все зависит от возбудителя, который спровоцировал заболевание.

Самыми распространенными считаются:

Рубромикоз. Заболевание может иметь несколько форм. На коже появляются красноватые, сильно шелушащиеся пятна большого размера. На поверхности видны везикулы и папуламы. Эти проявления могут вызвать появление фолликулов, многочисленных узелков.

Микроспория. Выражается очаговым поражением, имеет вид маленькой окружности. Воспаленный участок находится в самом центре. Он усеян чешуйками, а также небольшими волдырями. Пораженные участки сильно шелушатся. Практически не встречается множество очагов, если они возникают, наблюдается их быстрое слияние.

Трихофития. Обычно поражаются открытые участки тела. Заболевание очень заразное, может передаваться через одежду. Инфекция характеризуется алым кругом большого размера. При визуальном осмотре хорошо видны небольшие узелки. На большинстве участков кожи видно сильно шелушение. По краям образования наблюдается сильное воспаление.

Отрубевидный лишай. В основном заболевают молодые люди. Грибком поражается:

• Спина.
• Плечи.
• Живот.
• Грудь.

Такой лишай отличается розовыми пятнами, которые покрыты несильным шелушением. Эти пятна могут увеличиваться, приобретать более яркий цвет.

Себорейный дерматит. Может передаваться только людьми. Источник заболевания – липофильный грибок. В основном заражается волосяной покров.

В эпицентре находится граница волос:

• Бровей.
• Ресниц.
• Усов.

На коже головы появляются шелушащиеся воспаления. Иногда можно видеть геморрагические корочки. Заболевание вызывает сильнейший зуд. От расчесывания образуются нарывы.

Кандидоз. Характеризуется красным оттенком кожи, имеющим большое количество небольших пузырьков. По мере развития болезни, образования выглядят более насыщенными, появляется эрозия. В основном поражаются телесные складки. Очень редко поражаются подошвы ног, ладони рук.

В зависимости от вида микозных возбудителей, известны и другие проявления грибка:

• Появление шелушащихся пузырьков.
• Размокание ран, сильная боль.
• Непринятие эпидермиса.
• Образование белых пятен.
• Неприятный запах.
• Лихорадка.
• Ухудшение работы иммунной системы.
• Насморк.
• Слабость.

Ногтевые пластины покрываются желтым налетом, начинают крошиться, становятся рыхлыми.

Белые пятна на коже – это симптом грибкового заболевания. Чтобы полностью избавиться от болезни, можно воспользоваться народными средствами, а также медикаментозными препаратами.

Лечение у дерматолога проводится с помощью терапевтических мероприятий, а также специальной обработки предметов гигиены для исключения вторичного инфицирования.

Причина	Препараты
Отечность, мокнущие проявления, вторичное инфицирование.	Тридерм, Микозолон, Лотридерм, Ламизил.
Затухание воспалительного процесса	Флуконазол, Кетоконазол, Миконазол, Эконазол, Бифоназол, Изоканазол, Клотримазол, Метронидазол, Нафтифин, Тербинафин, Ундецин, Цинкундан, Октицил, Декамин.
Системное лечение	Интраконазол, Флуконазол, Кетокорназол, Тербинафин, Нафтифин.
Для повышения противоаллергической реакции	Сера, витамин А.

Питириаз или белый лишай

В основном белый лишай образуется на лице. В редких случаях он локализуется на спине. Болезнь проявляется в виде овальных светлых пятен. Их диаметр может достигать 5 см.

Высыпания имеют четкие границы. Иногда можно увидеть одновременно несколько пятен. Постепенно размеры пятен увеличиваются, происходит их слияние. Все высыпания имеют небольшие прозрачные чешуйки.

Взрослые практически не болеют питириазом. Характерная сыпь, появившаяся на коже, считается симптом отрубевидного лишая. Белые пятна на коже медики не считают опасной патологией. Однако это явление требует консультации дерматолога.

Обычно, к появлению белого пятна относятся с небольшой тревогой. Она вызывается плохим внешним видом. Если пораженные участки начинают сохнуть, можно смазать это место детским кремом. Зимой кожа, зараженная лишаем, может начать шелушиться. Иногда имеет место ее воспаление.

Для лечения используют гидрокортизоновую мазь (1%). При сильном прогрессировании заболевания в летний период, желательно меньше бывать на солнце, а также пройти специальное лечение. Белый лишай невозможно вылечить народной медициной.

Иногда помогает стиральный порошок, слегка разведенный водой. Таким раствором смазывают пятна, однако полностью излечиться не удается.

Витилиго

Болезнь витилиго часто приводит к депигментации кожных покровов. Отчего появляется такое заболевание и что его возбуждает до конца не известно.

Однако большинство экспертов придерживаются мнения, что витилиго — это опасное аутоиммунное заболевание, при котором иммунитет приступает к самостоятельному разрушению здоровых клеток, вырабатывающих меланин (отвечающий за пигментацию гормон). В результате кожа покрывается молочно-белыми пятнами, а какие-либо неприятные эффекты, зуд или другие неприятности отсутствуют.

Среди основных факторов риска:

• Генетическая предрасположенность.
• Аутоиммунные и гормональные сбои.

От внезапного появления белых пятен из-за такой болезни никто не застрахован. Чаще всего они локализуются на открытых участках тела, в области подмышечных впадин и паху. Их можно встретить на коже возле рубцов, шрамов или родинок.

До сих пор не существует эффективных средств и препаратов для борьбы с витилиго, хотя специалисты разработали ряд медикаментов, снижающих прогрессирование симптомов болезни.

При лечении приходится использовать кортикостероидные мази и антиоксиданты, которые будут способствовать активной выработке меланина. К тому же особой популярностью пользуются физиотерапевтические методы (ПУВА-терапия, лазерная и плацентарная терапия). Методики активизируют меланоциты, улучшая обменные процессы и снижая выраженность пятен.

Среди самых эффективных решений против симптомов витилиго выделяется фотохимиотерапия с псораленом. Лечебный курс состоит из приёма псоралена в виде таблеток или мази, после чего кожные покровы обрабатывают ультрафиолетом.

Для проведения процедуры необходимо посетить специализированную клинику, где присутствует всё необходимое оборудование. Однако стоимость лечения довольно высокая, а риск развития серьёзных осложнений очень большой.

Поэтому перед тем как приступить к терапии пациенту необходимо пройти комплексное обследование, чтобы определить возможные противопоказания.

Специалисты могут приписать ещё одну процедуру — депигментацию, но она будет эффективной лишь в тех случаях, если пятна покрыли больше 50 процентов кожного покрова. Для лечения достаточно нанести на кожу специальные препараты, оказывающие осветляющее действие. С их помощью вы сможете обесцветить те участки с пигментом.

Солнечный грибок

Такое красивое название, к сожалению, имеет инфекционное заболевание, вызванное микробом, грибкового происхождения. Грибок внедряется в верхний слой кожи и паразитирует там, поедая меланин. Со временем, пятна могут измениться от белого до темно-бурого цвета.

Болезнь возникает в результате контакта с больным человеком. Появление белых пятен происходит в области груди, лице, волосах. При всех неприятных моментах, отрубевидный лишай легко удается вывести. Главное, вовремя обратиться к дерматологу.

Беспигментный невус

Это образование на коже, похожее на родинку, но не имеющее цвета. Иногда оно может остаться незамеченным. Но когда появляется на лице, от него сразу хочется избавиться. Внешне беспигментный невус представляет собой небольшое белое пятно с четко выраженными границами.

Оно является доброкачественным, но самостоятельно не исчезнет. Удалить его можно в клинике с соответствующей специализацией. Стоимость процедуры не высокая. Она зависит от категории сложности и количества пятен.

Идиопатический гипомеланоз

Эту болезнь часто путают с витилиго. Но заболевания абсолютно разные. При идиопатическом гипомеланозе появляются маленькие точеные белые пятна. Их размер, как правило, не превышает 5 мм. в диаметре. Они не склонны к росту и развитию.

Причина возникновения – воздействие солнечных лучей. Заболевание не опасно для организма. Для его устранения применятся различные крема, которые содержат ингибиторы кальциневрина – нестероидные средства, предназначенные для борьбы с кожными заболеваниями.

Плохое питание

Белые пятна на кожных покровах могут быть также следствием несбалансированного питания. Недостаток кальция, витамина D и витамина Е может приводить к появлению этого симптома.

Такие проявления безвредны, но они указывают на то, что пора начать употреблять здоровую сбалансированную пищу, чтобы предотвратить обесцвечивание кожи. Стоит обратиться к врачу за советом по поводу приема БАД для здоровой кожи.

Лекарственная лейкодерма

Считается побочным эффектом после использования лекарств (“Псориазин”, “Хризаробин”). Например: употребление стероидов вызывает сухость на коже и пятна, фурацилин может стать причиной появления белых пятен.

Лечение: Исключить использование лекарств, вызвавших лейкодерму.

Другие причины

Основных распространенные причин белых пятен на коже, которые не сопровождаются другими явными симптомами, приведены в статье.

Гипопигментация в виде белых пятен может быть следствием многих других врожденных и приобретенных заболеваний и синдромов. К ним относятся частичный альбинизм, туберкулезный склероз, псориаз, красная волчанка и др. Но большинство из них можно определить по другим признакам, касающимся явного ухудшения здоровья.

Послевоспалительная лейкодерма

Иногда белые пятна остаются как следствие высыпаний после ряда болезней (экзема, воспалительные процессы, волчанка, псориаз, ожог). Возникает из-за того, что кожа долгое время остается покрыта корками и чешуйками. И на нее не попадают солнечные лучи.

Как избавиться

Чтобы избавиться от участков депигментации, следует выяснить причину появления пятен. Для этого нужно обратиться к дерматологу.

При подтвержденной грибковой инфекции показано использование антимикотиков местного действия. Псориаз требует применения гормональных препаратов, мазей. Онкологические заболевания – оперативного удаления новообразования, химио- или радиотерапии. Нелишним будет прием витаминных комплексов.

Косметологические процедуры

На вооружении косметологов имеются различные средства и манипуляции, позволяющие вернуть коже здоровый внешний вид. Так, популярностью пользуются профессиональные отбеливающие маски, косметические пилинги на основе лимонной или молочной кислоты.

Однако большинство обратившихся за специализированной помощью, отдает предпочтение проведению таких косметологических процедур, как:

1. Фотохимиотерапия, при которой под воздействием световых лучей происходит увеличение количества меланоцитов, что предотвращает разрушение имеющегося меланина и ускоряет процессы выработки нового. Заполнение области поражения необходимым пигментом в среднем происходит после прохождения 10 сеансов процедуры;
2. Лазерное лечение, в основе которого положена обработка депигментированных участков лучом лазера, под чьим действие подавляется активность Т-лимфоцитов, оказывающих разрушающее воздействие на меланин;
3. Плазмолифтинг, представляющий собой инъекционное введение в пораженные области кожных покровов плазмы пациента. Данная манипуляция способствует увеличению в проблемной зоне концентрации тромбоцитов, способных оказывать благотворное воздействие на процессы регенерации стволовых клеток, выработке меланина и восстановления полноценного функционирования меланоцитов;
4. Отбеливание, итогом которого выступает устранение контраста между областью депигментации и здоровым кожным покровом на основе воздействия монобензона. Процедура носит необратимый характер;
5. Пересадка кожи – исключительная мера борьбы за здоровый вид лица. Представляет собой хирургическое вмешательство, при котором в пораженную область осуществляется подсадка микроучастков здоровых кожных покровов.

Удаление белых пятен на коже фотохимиотерапией

Этот метод также довольно часто используется в борьбе с белыми пятнами на коже. Для этого назначается определенное фотосенсибилизирующее средство, которое повышает светочувствительность кожи, после чего на тело воздействуют при помощи ультрафиолетового излучения, используя для этого специальный солярий.

Повысить чувствительность кожи можно при помощи следующих препаратов:

• Оксорален;
• Метоксален;
• Псоберан.

Наилучших результатов метод фотохимиотерапии демонстрирует при лечении больных, имеющих смуглую кожу. Как правило, положительный эффект достигается в половине случаев. Курс терапии предусматривает проведение процедур один раз в два дня на протяжении 2 месяцев.

При появлении первых улучшений необходимо вновь пройти эту же процедуру спустя 3 месяца. Обычно полное избавление от пятен наступает после проведения 3-4 курсов.

Физиотерапия

Виды:

• Проходите процедуру ежедневно или раз в 2 дняСамый простой физиотерапевтический метод –гелиотерапия. Это просто загар под южным (или просто летним) солнцем. Обычный загар под солнцем тоже активизирует синтез меланина. Важно пройти целый курс солнечных ванн, то есть от 12 до 24 походов к морю или к речке. Противопоказано при онкозаболеваниях.
• Электрофорез меди. Он смягчает побочные эффекты после ПУВА и УФО. Проходите процедуру ежедневно или раз в 2 дня. Длительность электрофореза составляет ¼ часа.
• Дарсонвализация. На кожу воздействуют импульсным током (частота и напряжение высокие, сила маленькая). Активно используется при терапии витилиго, псориаза, экзем, дерматитов и множества других кожных недугов. Противопоказана при онкозаболеваниях, новообразованиях на коже любой природы, эпилепсии.

Пересадка кожи

При небольших поражениях допускается проведение хирургической пересадки здоровой дермы на депигментированные участки. Такая техника лечения применяется в тех случаях, если терапия другими способами не дала нужного эффекта.

Чтобы пересаженный участок не подвергся депигментации, его подвергают воздействию фотосенсибилизатора — это усиливает синтез меланина и способствует улучшению приживаемости.

Дополнительно пациентам при такой операции назначается курс витаминов Е, С, В9, В12, а также иммуностимулирующие препараты. В совокупности послеоперационный прием лекарств способствует улучшению приживаемости и ускоряет заживление.

Народные средства

Помочь в устранении имеющегося кожного дефекта поможет и народная медицина со своими многочисленными рецептами:

• чай на основе пастернака. Залить столовую ложку измельченных высушенных листьев пастернака стаканом кипятка, оставить на два часа, после чего дважды в день употреблять по ¼ части полученной жидкости. Средство можно использовать и наружно для обработки пораженных участков;
• настой из зверобоя. Довести до кипения 200 мл очищенной воды и добавить в нее чайную ложку измельченных листьев зверобоя, дать настояться и употреблять каждый раз перед приемом пищи в количестве столовой ложки на протяжении 21 дня с последующим недельным перерывом. Длительность лечения составляет 8 циклов;
• отбеливающая маска. Соединить сметану (10 г) с творогом (15 г) до получения консистенции, однородной по своему составу. Влить сок свежей петрушки (10 мл) и добавить таблетку аскорутина, измельченную до порошкообразного состояния. Наносить на 20 минут, уделяя повышенное внимание проблемным областям;
• ягодный пилинг. Клюкву и клубнику, взятые в количестве 20 грамм измельчить блендером, добавить масло абрикосовых косточек (15 капель). Наносить в вечернее время, оставляя ягодно-маслянную массу на лице на 10 минут. Периодичность процедуры – раз в неделю.

Травяной чай

Травяной чай принимается внутрь. Для его изготовления потребуется:

• шалфей;
• череда;
• зверобой;
• календула;
• крапива;
• душица.

Потребуется по 4 ложки шалфея, крапивы и зверобоя, по 3 ложки календулы и череды и 2 ложки душицы. Полученную смесь можно хранить длительное время в сухом проветриваемом месте.

Для приготовления одной порции чая нужно заварить 2 чайные ложки смеси половиной литра воды. Чай настаивают в термосе не менее двух часов. Пить его нужно трижды в сутки до еды. Курс лечения – два месяца, после чего нужен перерыв хотя бы на такой же срок.

Анисовая маска

Одни из простейших способов сделать цвет лица ровным – использовать косметическую домашнюю маску. Для нее потребуется анис (2 чайные ложки) и оливковое масло (0,5 л). Оба компонента смешиваются, помещаются в банку или бутыль из темного стекла и настаиваются в темном прохладном месте несколько недель.

После приготовления маску наносят на появившиеся пятна ежедневно.

Капустная маска

Ежедневно вы можете смачивать салфетку соком из кислой капусты и держать ее на лице около 10 минут.

Маска из репчатого лука

Выжмите сок из лука, а затем смешайте его с медом (соотношение должно быть 1 к 1), а затем нанесите эту смесь на пигментированные участки кожи на 15-20 минут.

Маски из редьки

Маски из редьки — эффективное средство в борьбе с депигментацией. Оно очищает, осветляет кожу, устраняет шелушение, сужает поры.

Способ приготовления и применения:

1. Белок куриного яйца смешать с 1 столовой ложкой натертой редьки.
2. Нанести смесь на лицо на 25 минут.
3. Удалить массу и умыться теплой водой.

Картофельные маски

Очень эффективны маски из обыкновенного картофеля. Необходимо 1 среднюю картофелину натереть на терке, приложить массу к пораженному участку на 20 минут.

Дальнейший уход

Коже необходим грамотный и правильный уход. Отсутствие такого ухода часто становится причиной формирования белых пятен. Необходимо регулярно умываться мылом, не прикасаться к коже грязными руками, не использовать дешёвые средства по уходу за кожей.

Пациентам со склонностями к образованию белых пятен необходимо правильно питаться. Необходимо воздержаться от употребления следующих продуктов:

• алкоголь;
• жирное;
• копчёное;
• солёное;
• острое.

Дополнительная информация. При невозможности отказаться от данной пищи необходимо сократить количество этих употребляемых продуктов.

Рацион необходимо обогатить овощами и фруктами. Пищу следует больше готовить на пару или в духовке. Если белые пятна на лице начали появляться внезапно и в избыточном количестве, это повод обратиться к гастроэнтерологу.

В некоторых случаях белые отметины являются симптомами нарушений в функционировании печени и болезней желудочно-кишечного тракта.

Рацион питания для скорейшего удаления пятен на коже

Для предупреждения появления косметического дефекта, а также для скорейшего выздоровления стоит отказаться от включения в рацион питания острых пряностей: сырого лука, имбиря, чеснока, перца.

Для выработки в достаточных количествах меланина необходимо достаточное поступление таких микроэлементов, как медь (Cu), цинк (Zn) и железо (Fe).

При использовании аптечных витаминных комплексов следует помнить, что данные микроэлементы являются антагонистами, избыточное поступление одного микроэлемента вызывает дефицит других. Поэтому прием искусственных витаминов не должен быть одновременным, лучше принимать каждый препарат курсом, выдерживая между ними определенные интервалы.

Продукты, которые содержат в себе железо

Необходимое поступление данного микроэлемента в организм нужно для того чтобы поддерживать на должном уровне клеточное дыхание.

Главным участником поддержания являются красные кровяные клетки под названием эритроциты, которые поставляют кислород и удаляют углекислый газ при помощи гемоглобина, в который входит ион двухвалентного железа. Помимо этого, данный микроэлемент нужен лимфоцитам и кровяным клеткам иммунной системы.

Если обнаружится недостача (дефицит) железа, то разовьется анемия (другими словами малокровие) – этот симптом заболевания, при котором у людей снижается гемоглобин в крови. У взрослых людей это проявляется быстрой усталостью (утомляемостью), а у детей задержкой умственного развития и роста.

В особенности страдают кожные покровы и слизистые рта, желудочно-кишечный тракт и дыхательные пути. Проявляются дерматиты, экземы и другие заболевания кожи.

В состав гемоглобина входит гемовое железо, которое целиком усваивается в организме. Содержится оно в мясной пище, преимущественно в печени и почках.

Негемовое железо в основном содержится в растительной пище, в бобовых, фасоли, гречке и иных цельных злаков, также в зелени – крапиве и петрушке.

Организм способен усваивать лишь двухвалентный микроэлемент, для преобразования трехвалентного железа необходимо достаточное поступление такого вещества как витамин С.

Если же железо состоящие из зелени усваивается хорошо, потому что в ней определенное (необходимое организму) количество витамина С, то бобовые рекомендуем употреблять с овощами, в которых также много данного вещества.

Большое количество железа находиться в говяжьей и свиной печени, фасоли, шпинате, пшеничных отрубях, черносливе, пивных дрожжах, какао, плодах шиповника, овсяной каше, гречке, горохе, яйцах и малине.

Продукты, которые содержат в себе медь

Если произойдет, так что дефицит меди настанет намного быстрее, то это приведет к резкому утомлению, синтез такого гормона как щитовидная железа тироксина нарушается, в основном нарушаются функции кровотечения, ослабляется соединительные и костная ткани, а также сахарный диабет.

Определенное поступление микроэлемента (меди) оказывает некое противовоспалительное действие и замедляет процессы старения. Медь делает кожу и волосы привлекательными, устраняет на теле белые пятна, вызванные болезнью витилиго, усваивает железо, тело соответственно приобретает большую гибкость и подвижность.

Большое количество меди находиться в какао, огурцах, свиной печени, сыре, пивных дрожжах, фундуке, плодах шиповника.

Продукты, содержащие цинк

Польза цинка заключается в положительном воздействии на работу клеток организма. Если наблюдается его недостаток, то это приводит к ухудшению аппетита, потере веса, гиперактивности. Негативным следствием цинкодефицита являются дерматиты, выпадение волос.

Помимо этого, человека становится более подвержен простудным и инфекционным заболеваниям, а также риску заболеть сахарным диабетом. В подобном состоянии процесс заживления ран происходит гораздо медленнее, требуется больше времени на реабилитацию.

Наивысший уровень концентрации цинка отмечается в таких продуктах: устрицы, грибы, черника, пивные дрожжи, орехи, семена тыквы.

Особенности детских заболеваний

Белые пятна могут появляться и в детском и подростковом возрасте. К примеру на их плечах, предплечьях, шее и лице часто появляется так называемый белый лишай. Он представляет собой чешуйчатые пятна. Особо проявляющиеся в летнее время.

В начале на коже появляются пятна красного цвета, которые со временем светлеют. Чаще всего страдают жители регионов с теплым климатом. У жителей умеренного климата она проявляется в теплое время года.

Особенность пятен в том, что они не меняют свой цвет даже после загара, в зимнее время их поверхность сохнет и шелушиться.

Многим детям ставится диагноз – гипомеланоз. Она опасно тем, что может явиться провоцирующим фактором нарушений центральной и периферических нервных систем. Точные причины поражения неизвестны, известно только что чаще всего они появляются после тяжелых заболеваний инфекционного характера.

Лечение под врачебным контролем и специальными препаратами. Никакого самолечения. Еще одним фактором появления белых пятен на коже является альбинизм.

Профилактические меры

Уход за жирной кожей лица

Для того чтобы предотвратить появление светлых пятнышек на лице, необходимо следовать определённым рекомендациям:

• не находиться слишком долго под прямыми лучами солнца;
• применять декоративные косметические средства для защиты от ультрафиолетовых лучей;
• следовать здоровому образу жизни, сбалансированно и правильно питаться.

Обратите внимание! Необходимо по возможности не выходить на улицу в жаркие дни с 11.00 до 16.00 и использовать на жаре защитный крем.

Победить белые пигментные пятна на лице реально при помощи специальных косметических средств. Правильное использование этих препаратов позволяет избавиться от них и достичь высоких результатов за короткое время.

3koketki.ru

Белые пятна на коже, что это и как лечить

Появление на коже взрослого или ребенка белых пятен – не всегда признак нарушения пигментации кожного покрова (витилиго). Заболевание не опасно для жизни, но его сложно вылечить. Косметический дефект часто сигнализирует о нарушении слаженной работы внутренних органов.

Какие заболевания путают с витилиго

Белые пятна стоит показать врачу. Чем раньше, тем более успешно лечение.

Отрубевидный лишай – причина светлых пятен на теле. Поражает поверхность тела, волосяной покров. Ферменты грибка препятствуют выработке меланина. Сначала кожа розовеет, потом ее сменяет характерная белизна. Для лечения врач назначает противогрибковые препараты.

Стригущий лишай вызывает зуд, образует кожный выступ, чешуйки. Грибковое заболевание выявляют соответствующим исследованием. Незаразную разновидность лишая часто путают с витилиго. Для лечения врач назначает медикаментозные препараты.

Лейкодерма. Так называемое «ожерелье Венеры» – проявление вторичного сифилиса. Его обнаруживают на руках, под мышками, на спине. Светлые области до сантиметра диаметром не вызывают физический дискомфорт, не сходят несколько лет. Лечение антибиотиками назначает врач-венеролог.

Следы от ссадин, порезов, ожогов могут вызвать подозрение о заболевании кожи. Восстановление пигментации требует несколько месяцев.

Что такое витилиго

Проявления заболевания – белые пятна на коже круглой или овальной формы. Осветление связано с прекращением синтеза пигмента меланина, который защищает от ожога солнечным ультрафиолетом.

Розовые или молочно-белые области возникают по всему телу. Но чаще на лице, руках, в паху, локтевых сгибах. Они заметнее на смуглой коже, особенно летом на фоне загара. Подошвы и ладони не подвержены заболеванию – обесцвечивание отсутствует.

У заболевания локализованный характер, если пигментные пятна витилиго обнаруживают на определенном участке тела. Или генерализованный, когда они объединены и депигментизированная область захватила значительную площадь.

Заболевание наиболее выражено, когда кожный покров полностью обесцвечен, как у альбиноса. Кожа сохраняет чувствительность, какие-либо болевые ощущения отсутствуют.

Если белое пятно поражает кожу головы, волосы также теряют окрас. Если нарушено сало- и потоотделение, чувствительность кожи, диагностируют солнечный дерматит.

У заболевания аутоиммунная природа, оно поражает возрастную группу от 10 до 30 лет, у пожилых не встречается. Витилиго страдает 1-2% населения. Одинаково часто болеют мужчины и женщины. Шансы передать по наследству – 1 к 10.

Иногда витилиго сопутствует кожным болезням: красному плоскому лишаю, очаговому облысению, псориазу.

Причины белых пятен на коже

Точная причина заболевания витилиго неизвестна. Выявлены факторы, которые увеличивают вероятность появления пятен на теле:

• нарушения функции печени;
• нездоровье органов эндокринной системы, щитовидной железы;
• отклонения работы гипофиза;
• болезни почек и надпочечников;
• заболевания ЖКТ;
• иммунный сбой, когда организм уничтожает меланоциты – клетки-производители меланина;
• инфекционные заболевания;
• стресс;
• беременность;
• физическая травма;
• нарушения баланса витаминов и микроэлементов;
• регулярный контакт кожных покровов с конкретными видами синтетических тканей, средствами личной гигиены, моющими средствами;
• солнечный ожог;
• наследственная предрасположенность.

При оценке опасности витилиго исходят из того, что осветление участков кожного покрова – следствие нарушений здоровья органов и систем.

С другой стороны, опасно прекращение выработки меланина, которые защищает кожу от солнечного ожога. Именно отсутствие меланина – причина белых пятен.

Витилиго не заразно, поскольку его причина не инфекция.

Профилактика образования белых участков

Если заболеванием страдал кто-то из родственников, предупредить витилиго помогают простые меры профилактики. Особенно весной и летом, когда больше располагающих факторов.

Не стоит:

• загорать, если тело вспотело, обязательно оттереть пот;
• подвергать кожу интенсивному обдуву ветром;
• подвергать кожный покров повышенной влажности воздуха.

Некоторые убеждены, что избыток витамина С препятствует образованию меланина. На самом деле недостаточная выработка меланина – следствие заболевания, а не его причина.

Поэтому не стоит исключать из рациона продукты, содержащие витамин С, витаминные комплексы. Хотя искусственно увеличивать его поступление также на нужно.

Питание для удаления пятен на коже

Для предупреждения косметического дефекта, выздоровления отказаться от острого: сырого лука, имбиря, чеснока, перца.

Выработке меланина способствуют продукты, богатые медью (Cu), цинком (Zn), железом (Fe).

Данные элементы – антагонисты. Избыточное поступление одного – причина дефицита других. Поэтому аптечные витаминные комплексы принимают отдельными курсами с обязательным интервалом между ними.

Медь

Достаточное поступление полезно противовоспалительным действием, замедляет процессы старения. Медь способствует усвоению железа, улучшает состояние волос и кожи, устраняет белые пятна витилиго, восстанавливает подвижность и гибкость тела.

Дефицит меди нарушает синтез гормона щитовидной железы тироксина, функции кроветворения, ослабляет костную и соединительную ткани. Быстрее наступает усталость.

Продукты, богатые медью: огурцы, свиная печень, фундук, какао, пивные дрожжи, сыр, плоды шиповника.

Цинк

Элемент участвует в выработке ферментов, необходим для функционирования клеток организма.

Дефицит – причина снижения аппетита, потери веса, гиперактивности, дерматита, выпадения волос. Нехватка цинка ослабляет иммунитет, ухудшает заживление ран, восстановление после травм.

Много цинка в устрицах, пивных дрожжах, грибах, семенах тыквы, подсолнечнике, чернике, чечевице, орехах.

Железо

Достаточное поступление поддерживает клеточное дыхание, основной участник которого – красные кровяные клетки эритроциты. Они доставляют в ткани кислород и удаляют углекислый газ с помощью гемоглобина. Железо также необходимо кровяным клеткам иммунной системы лимфоцитам.

Дефицит железа – причина анемии (малокровия), снижения уровня гемоглобина в крови. Симптомы: быстрая утомляемость у взрослых, задержка роста и умственного развития у детей. Нехватка поражает кожу, слизистые, вызывает дерматиты, другие кожные заболевания.

В составе гемоглобина – так называемое гемовое железо. Его содержат мясо, почки, печень. Организм его полностью усваивает.

Негемовое железо содержит растительная пища. Для преобразования железа в усвояемую форму в рацион включают продукты, богатые витамином С.

Железом богаты малина, свиная и говяжья печень, яйца, фасоль, горох, шпинат, гречка, пшеничные отруби, овсяная каша, чернослив, плоды шиповника, пивные дрожжи, какао.

Лечение витилиго

Полное излечение возможно, если устранены сопутствующие заболевания. Врач-дерматолог выбирает индивидуальную схему лечения в каждом конкретном случае. Учитывает форму заболевания, наличие в белом пятне меланоцитов, другие факторы, выполняет исследования.

Если причина нарушений здоровья выявлена, начинают лечение. Оно может быть комплексным, когда для скорейшего восстановления внешнего вида кожных покровов одновременно назначают терапию кожи.

Методов лечения витилиго много, постоянно изобретают новые. Иногда пятна белого цвета на коже проходят самопроизвольно или при лечении сопутствующих заболеваний.

Препарат Мелагенин Плюс

В составе – спиртовой экстракт человеческой плаценты и хлорида кальция. Действие заметно через неделю. Через полгода лечения витилиго можно надеяться на существенный прогресс.

Наносить на депигментированные пятна, не втирать, дать впитаться. Препарат подходит для совместного применения с косметическими средствами.

Фотохимиотерапия (ПУВА-терапия)

Данный способ удаления белых пятен на теле до сих пор находит применение:

1. Пациент принимает фотосенсибилизирующее средство, которое повышает чувствительность кожи к свету (Псорален, Пувален, Метоксален, Оксорален, Мелагенин, Псоберан).
2. Кожу тела подвергают действию ультрафиолета.

Фотохимиотерапия эффективна при смуглой коже. Лечение белых пятен успешно в половине случаев. Процедуры принимают через день в течение двух месяцев. Если заметны улучшения, через три месяца терапию повторяют. Достижение результата требует 3-4 курсов.

Фототерапия не вызывает привыкания, ее можно применять неоднократно.

Побочные эффекты фотосенсибилизирующих средств вынуждают применять для лечения витилиго излучение узкого спектра, при котором необязателен прием данных препаратов.

Метод применяют при полном прекращении образования новых белых пятен на коже. Важно точно подобрать дозу излучения.

Лечение витилиго лазером

Применение гелий-неонового лазера существенно сокращает продолжительность лечения витилиго. Используемый подход схож с ПУВА-терапией, но излучение более сильное, точнее дозировано. Лазер помогает удалить многолетние светлые пятна на теле.

Недостаток способа – риск ожога, высокая стоимость лечения.

При лечении витилиго с сохранением меланоцитарного слоя показана терапия эксимерным лазером.

Пересадка кожи

Метод применяют для лечения небольших белых пятен – здоровую кожу пересаживают на депигментированные участки. Метод дает быстрый результат. Его применяют после безуспешного лечения витилиго другими способами.

Чтобы донорская ткань не потеряла пигмент, ее предварительно подвергают ПУВА-терапии, что также улучшает приживляемость, стимулирует выработку меланина.

В случае дефицита врач назначает курс препаратов меди, цинка, витаминов С, В9, B12, Е. Для ускорения восстановления меланоцитов – иммуностимуляторы.

Отбеливание здоровой кожи

Если стало светлой 70% поверхности тела, а лечение не дало результата, кожу полностью отбеливают – разрушают остальные здоровые пигментные клетки.

Для лечения применяют цитотоксические препараты, которые запускают программу самоуничтожения меланоцитов.

Как правило, косметическими средствами скрыть обширный осветленный участок невозможно. Данный способ позволяет восстановить равномерный оттенок всего тела.

www.silazdorovya.ru

Мелкие белые пятна на коже: фото, причины, лечение

Изменение цвета даже незначительного участка кожи должно всегда настораживать человека. При отсутствии внешних воздействий, приводящих к появлению белых пятен на коже, необходимо обратиться к врачу и установить причину и вид патологии. В большинстве случаев это не означает ничего серьезного, но есть ситуации, при которых своевременное обследование может спасти человеку жизнь.

Причина появления светлых пятен на коже человека

Основная причина появления белых пятен на коже человека – это снижение количества или полное отсутствие внутриклеточного пигмента меланина. Именно это вещество отвечает за окраску кожных покровов. В местах его наибольшего скопления появляются всем известные родинки.
Клеточный пигмент при некоторых обстоятельствах разрушается, что приводит к изменению окраски кожи в данном месте в сторону ее просветления. При недостаточном синтезе пигмента также появляются белые пятна на коже.

Установлено, что снижению выработки меланина предшествует уменьшение выработки определенного вида аминокислоты – тирозина. Такое состояние наблюдается при аутоиммунных процессах в организме, некоторых микозах кожи, злокачественных образованиях. Появлению белых пятен на коже при этих же патологических состояниях способствует процесс разрушения меланина внутри клеток.

[flat_ab]

Витилиго может проявляться в виде белых пятен на теле

Проявляется появлением белых пятен на коже кистей, стоп, живота, спины, шеи, в местах физиологических сгибов или даже на головке. Причина разрушения меланина в клетках при витилиго неизвестна. Не исключается развитие этого пигментного заболевания на фоне нервно – эмоционального стресса, при гормональном дисбалансе. Известны семейные случаи развития заболевания, что не исключает возможность наследования данного заболевания.

Специфического лечения витилиго нет. Из симптоматических средств применяется витаминотерапия, которая укрепляет иммунные свойства организма и повышает устойчивость к стрессовым реакциям. Гормональные препараты используются для физиотерапевтических процедур на белые пятна на коже при витилиго для фонофореза или электофореза.

В качестве косметических процедур при расположении участков белого цвета на лице применяются курсовые процедуры мезотерапии.

Мелкие светлые пятна как один из симптомов отрубевидного микоза

Белые пятна на теле небольших размеров, расположенные в виде высыпаний на коже туловища, конечностей, лице, несколько возвышающиеся над окружающими участками кожи и имеющие неровную поверхность считаются поражением кожи грибковой этиологии. Данный микоз сопровождается воспалительным поражением регионарных лимфатических узлов и протоков, что является отличительной особенностью данной депигментации от других патологий, связанных с разрушением в клетках меланина. Участки отрубевидного лишая четко ограничены, округлые, редко сливаются друг с другом. В холодное время года участки микотической депигментации становятся коричневыми, появляется повышенное образование чешуек на их поверхности, что сопровождается зудом.

Отрубевидный лишай передается от человека к человеку при использовании общих предметов гигиены, одежды, постельного белья. Дети могут заражаться в неорганизованных коллективах, а родители – от детей. С подробным руководством о том, как лечить лишай в домашних условиях, можно ознакомиться здесь.

Лечение отрубевидного микоза должно быть системным и не ограничиваться соблюдением личной гигиены. Назначение противогрибковых препаратов, обладающих фунгицидным действием, начинается сразу же при установлении диагноза. Уточнить грибковую природу белых участков на коже можно при лабораторном исследовании частичек чешуек с поверхности элемента высыпания, а также при обследовании больного под ультрафиолетовой люминесцентной лампой (отрубевидный лишай имеет определенное свечение в ультрафиолетовых лучах).

Беспигментная меланома – одна из причин осветления кожи

Самая опасная причина появление светлых участков на коже. Если обычная меланома имеет насыщенный черный цвет и рост ее заметен, то беспигментный кожный рак может быть несколько светлее, чем нормальная кожа. Из-за этого выявить данный тип опухоли на начальных стадиях практически невозможно, особенно, если она локализуется на участках туловища, недоступных для свободного визуального обнаружения.

Беспигментная меланома локализуется на любом участке тела. По внешнему виду она представляет собой неправильной формы белые пятна на теле с четкими границами, которые или обесцвечены в незначительной степени (слегка отличаться от нормальной кожи) или полностью депигментны, аналогично тем, которые наблюдаются у альбиносов. Волосы, расположенные в зоне опухоли, обесцвечиваются одинаково с ней.

Лечение беспигментной меланомы зависит от стадии процесса, на которой она выявлена. На начальных и незапущенных в плане метастазов стадиях процесса применяется комплексное лечение – оперативное удаление опухоли и проведение лучевой или химиотерапии. В более поздних стадиях, когда меланома начинает метастазировать во внутренние органы, специфическое лечение уже малоэффективно. Больные получают симптоматическую посиндромную терапию. Данный опухолевый процесс считается одним из наиболее злокачественных и способен к быстрому метастазированию. Поэтому, если обнаружены светлые пятна на коже любой локализации, то необходимо срочно обратиться к врачу, чтобы исключить раковый процесс.

Загрузка…

boleznikogi.com

список продуктов и таблица для похудения

От спортсменов и приверженцев здорового питания часто можно услышать такую фразу: быстрые углеводы – это зло, а медленные углеводы – добро. Вопрос требует подробного изучения. В статье мы рассмотрим процесс превращения медленных углеводов и их влияние на организм профессионального кроссфит-атлета и представителей других видов спорта.

Общие сведения

Сложные углеводы – это полисахариды, в составе которых содержится 3 и более молекул простых углеводов. Главные представители сложных углеводов — это:

1. Крахмал — способствует созданию энергетических запасов. В пищеварительном тракте превращается в глюкозу.
2. Гликоген — главный энергетический резерв, который может экстренно использоваться организмом в случае недостатка глюкозы. Во время физической нагрузки происходит расщепление гликогена для выработки энергии.
3. Мальтодекстрин — незаменимый компонент гейнеров и различных спортивных добавок.
4. Клетчатка — способствует нормализации деятельности ЖКТ, похудению (источник — Википедия).

Если вы знакомы с метаболизмом углеводов, то знаете, что всю энергию организм традиционно привык черпать именно из карбогидратов.

Он расщепляет их все без остатка и пускает полученный сахар в кровь. Но любой переизбыток энергии организм спрятать в жировое депо. Медленные углеводы – способ помешать накоплению излишков жира. В силу своей структуры они крайне медленно превращаются в чистый сахар, а, следовательно, энергия в кровь поступает дозировано.

Что это значит на практике:

1. Организм успевает потратить почти всю энергию, получаемую из медленных углеводов, следовательно, ему не нужно превращать её в жир.
2. Если какой-то избыток калорийности питания наблюдается, то с медленными углеводами он вероятнее успеет расщепиться в гликоген, минуя стадию выделения триглицеридов и алкалоидов.
3. Полное отсутствие нагрузки на печень.

Замечательные свойства сложных углеводов сделали их традиционным источником получения избытка калорий в питании. Однако это не значит, что, если вы замените сладкое на кашу, то начнете худеть. Нет, просто вы будете сыты значительно дольше, а, значит, есть будете в несколько реже и меньше.

Группы продуктов

Рассматривая, в каких продуктах содержатся сложные углеводы, нельзя забывать тот факт, что в процессе пережевывания или готовки медленные углеводы могут превратиться в быстрые. Самым простым примером может служить пшеница.

1. Сырая пшеница – богата клетчаткой – эталон медленных углеводов.
2. Очищенная пшеница – лишена клетчатки, гликемический индекс несколько выше.
3. Пшеничная каша – все еще считается медленными углеводами, хотя её ГИ значительно превышает стандартные нормы.
4. Мука грубого помола – уже считается быстрыми углеводами, хотя этот фактор нивелируется большим содержанием клетчатки.
5. Выпечка из муки грубого помола – считается полезным диетическим блюдом, хотя фактически это быстрые углеводы.
6. Мука мелкого помола – очень быстрые углеводы.
7. Выпечка из муки мелкого помола – крайне не рекомендуется к употреблению из-за предельно высокого гликемического индекса.

Сырой продукт обладает крайне низким показателем и считается медленным углеводом. В то же время выпечка из пшеницы, которая была просто мелко перемолота, практически лишена крахмальных соединений. Вместо этого под воздействием механического и термического факторов все углеводы превращаются из медленных в классические моносахариды.

Но если вы не привыкли считать гликемический индекс, вам помогут общие рекомендации определения сложных углеводов.

Группа 1: крупы

Это один из самых медленных источников углеводов. В процессе переваривания углеводы из круп долго превращаются в сахар, благодаря чему питают организм на протяжении всего дня. Именно поэтому для поддержания сил даже на диетах рекомендуют использовать каши.

Группа 2: крахмалистые продукты

В первую очередь – это картофель и кукуруза. Это более быстрая группа углеводов, однако процесс превращения крахмала в моносахарид связан с дополнительной ферментацией продуктов — недостающие ферменты вырабатываются относительно долго, поэтому их все еще можно назвать медленными.

Группа 3: овощи богатые клетчаткой

Даже если это продукты с содержанием сахара, клетчатка практически полностью компенсирует этот недостаток. Клетчатка не может быть усвоена нашим организмом и связывает молекулы сахара между собой. Организму сначала необходимо отделить моносахарид от клетчатки, на что тратится много энергии и времени.

В таблице, представленной ниже, указаны не только чисто углеводные продукты. Во многих белковых продуктах содержатся элементы клетчатки или вещества, которые в процессе переваривания распадаются на простые сахара.

Кроме этого, вы найдете продукты, чей гликемический индекс превышает порог 70. Но при этом они все равно считаются продуктами с низким гликемическим индексом.

Все дело в том, что некоторые из продуктов содержат фруктозу вместо глюкозы, поэтому процесс их переваривания происходит без участия инсулина.

Другой причиной, по которой продукты попали в таблицу, выступает гликемическая нагрузка, которая считается неотъемлемой составляющей медленных углеводов. Этот параметр — первичный коэффициент для определения ГИ. И фактически для определения реального индекса, его нужно умножать на коэффициент гликемической нагрузки, разделяя на 100%.

Влияние углеводов на организм

Да, сложные углеводы не подходят для закрытия углеводного окна. Все дело в том, что из-за низкой скорости расщепления они не успевают покрыть дефицит калорийности и организм начинает оптимизационные процессы, что чревато дополнительным разрушением мышц. Однако это можно использовать и в свою пользу (источник — NCBI).

1. Во-первых, медленные углеводы помогают дольше оставаться сытыми. Это важно в тех случаях, когда человек садиться на низкоуглеводную диету, которая характерна ограничением не только калорийности, но снижением количества нутриентов.
2. Во-вторых, медленные углеводы сохраняют положительный энергетический баланс на протяжении всей ночи.

Поэтому важно загружаться медленными углеводами вместе с казеиновым белком на ночь. Это позволит избежать оптимизационных процессов.

И самое главное – медленные углеводы не являются стрессом для организма, так как не создают дофаминовых и энергетических скачков, которые характерны дальнейшим истощением без поддержания соответствующего энергетического уровня питанием извне.

Резюмируя

И все-таки, медленные углеводы — это действительно идеальный источник энергии и защита от всех бед? И да, и нет. Медленные углеводы – это не панацея, несмотря на все свои преимущества.

Избыток калорийности остается избытком калорийности, и не важно, откуда вы получаете его – из сладкого торта или из полезной гречневой каши.

Если вы стабильно будете превышать рекомендуемую дозировку калорий в день и не будете тратить излишки энергии, рано или поздно организм научится перераспределять запасы, пополняя не только гликогеновое, но и жировое депо (источник — NCBI).

Главная опасность в том, что медленные углеводы формируют полную жировую клетку, которую гораздо сложнее расщепить, чем не полностью связанный алкалоидом быстрый углевод. Это значит, набранный на гречневой каше жир будет значительно сложнее согнать, так как потребуется не только дефицит калорий, но и специальная аэробная нагрузка. Именно поэтому все кроссфит атлеты не смотрят на источники углеводов, а следят за их количеством.

Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.

Редакция Cross.Expert

cross.expert

О диете: быстрые и медленные углеводы — в чем разница?

Сегодня мы с вами поговорим об одном из основных постулатов здорового питания: силе медленных углеводов.

Что это такое и с чем это едят?

В последние десятилетия тема правильного питания пользуется все большей популярностью. Причина этому проста: правильное питание не только позволяет сохранить красивую фигуру и не набрать лишних килограмм, но и является залогом хорошего здоровья, отличного самочувствия, крепкого иммунитета и постоянного ощущения легкости и бодрости. Звучит заманчиво, правда?

Многие из нас сомневаются, подойдет ли им такой образ жизни? Не слишком ли запутаны правила этой мудреной диеты?

Мы утверждаем: правильное питание под силу каждому! Надо только запомнить несколько важных принципов, и можно смело делать первый шаг на этом увлекательном пути. В этой статье мы разберемся в чем же разница между быстрыми и медленными углеводами.

Приятно познакомиться — медленные углеводы

Может быть, вы помните, как несколько лет назад пользовалась большой популярностью низкоуглеводная диета? Ее посыл был очень простым: хочешь похудеть — ешь меньше углеводов. Частично это правильный подход к питанию, но нужно принять во внимание, что не все углеводы одинаково вредны. Скорее наоборот, без некоторых из них нашему организму просто не справиться. Объясняем.

Углеводы дают нам энергию. Именно благодаря ним у нас есть силы вставать, ходить на работу, встречаться с друзьями, читать эту статью, в общем, жить нормальной жизнью. Если мы хотим, чтобы наш организм хорошо функционировал, то количество потребляемых углеводов должно составлять около 45-65% от общего количества пищи. В противном случае их недостаток может грозить нам сильными проблемами со здоровьем и нарушением обмена веществ. Однако это не повод бежать за конфетами!

Здесь начинается самое интересное: оказывается, углеводы углеводам рознь.

Существует два типа углеводов: медленные и быстрые. Грубо говоря, медленные углеводы дарят нам живительную энергию и силы, а быстрые — в основном, пустые калории и целлюлит.

Немного теории. Простые углеводы состоят из одной или пары молекул сахара. Сложные — это цепочка из нескольких молекул. Простые углеводы расщепляются нашим организмом очень быстро, а над сложными углеводами нужно еще потрудиться — что и обеспечивает нас энергией на долгое время.

Специалисты рекомендуют сделать ставку на потребление продуктов с большим количеством медленных углеводов. Значит ли это, что быстрые углеводы нам совсем не нужны? Есть ситуации, когда и они могут быть полезны, — например, после серьезных тренировок для восстановления и восполнения мышечного гликогена. В это время организму требуется резкий приток глюкозы — а медленным углеводам для усвоения необходимо намного больше времени.

Что еще нам нужно знать про медленные углеводы:

• Основная функция сложных углеводов — обеспечивать нас постоянным уровнем энергии в течение всего дня. Мы долгое время будем чувствовать себя сытыми, а значит, меньше перекусывать и набирать лишних калорий.
• Медленные углеводы лучше всего употреблять с утра и в первой половине дня, пока углеводный обмен работает с необходимой скоростью.
• Продукты с медленными углеводами, как правило, богаты клетчаткой. Клетчатка хоть и не усваивается организмом, но играет очень важную роль. Проходя по пищеварительному тракту, она, как метелочка, вычищает все лишнее из нашего организма и помогает наладить пищеварение. А это, в свою очередь, — залог здоровья, энергичности и хорошего самочувствия на долгое время.
• Продукты с медленными углеводами имеют низкий гликемический индекс. Это значит, что они не будут вызывать скачки инсулина, который, помимо всего прочего, отвечает за переработку лишних углеводов в жировые клетки.
• От медленных углеводов, совсем как от улыбки, станет всем светлей — в буквальном смысле. Сахариды способствует выработке серотонина, который отвечает за наше хорошее настроение, а также помогает нам согреться в холодный день.

Зачем нужно знать гликемический индекс?

Гликемический индекс (сокращенно ГИ) продукта указывает на то, как меняется уровень сахара в крови при его употреблении. Чем выше ГИ, тем быстрее происходит повышение сахара.

Продукты с высоким ГИ (От 70 и выше)

• дают много энергии,
• быстро насыщают и быстрее усваиваются, но вместе с тем и быстрее наступает чувство голода. Кроме того, если вы ведете сидячий образ жизни и никуда не расходуете эту излишнюю энергию, то ничем хорошим для фигуры это, конечно же, не обернется.

Продукты с низким (от 10 до 40) и средним ГИ (от 40 до 70)

• позволяют контролировать уровень сахара в крови,
• усваиваются медленно и постепенно высвобождают необходимую энергию. Чувство насыщения при этом длится гораздо дольше.

Теперь, когда мы во всем разобрались, пришло время понять, какие же продукты предпочтительно употреблять?

Список продуктов с медленным углеводами

Где прячутся медленные углеводы? В основном их источником служат цельнозерновые крупы и продукты из них. Цельнозерновыми называют крупы, в которых сохранены все части зерна, значит, в них сохранена клетчатка, все питательные вещества и микронутриенты.

Где нужно искать сложные углеводы?

1. Цельные зерна и крупы;

    

4fresh.ru

список продуктов, таблица для похудения, источники, белки, крупы, овощи, фрукты, диета Неделька,

Что такое медленные углеводы? Список продуктов, таблица для похудения, источники. Польза и вред медленных углеводов. Постулаты правильного питания. Диета «Неделька».

Многие наверняка слышали о том, что для похудения необходимо убрать из своего рациона углеводы. Но не все знают, что полностью отказаться от их употребления нельзя. Какие же углеводы полезные и как их распознать, советуют специалисты.

Что же такое медленные углеводы?

Список продуктов, таблица для похудения, специализированные меню — важные составляющие не только диеты, но и правильного питания. Однако прежде чем составлять свой рацион, стоит глубже изучить вопрос
почему от некоторой пищи, вроде бы некалорийной, люди поправляются, и наоборот. Все дело в том, что пища состоит из легкоусваиваемых составляющих, и тех, которые медленно «усваиваются». Вот о последних мы и поговорим. Для худеющих людей чрезвычайно полезны медленные или сложные углеводы. Они способны надолго утолять голод, поскольку запускают в организме человека сложные процессы, занимающие много времени. При этом уровень сахара остается стабильным, энергия расходуется равномерно.

Распознать сложные углеводы поможет такое понятие, как гликемический индекс (ГИ). Этот показатель позволяет определить, как тот или иной продукт влияет на изменение уровня сахара в крови. Для людей с избыточным весом желательно в рацион включать продукты с ГИ менее 40 единиц. Определить ГИ продуктов поможет таблица:

В чем польза медленных углеводов?

Для начала стоит разобраться с вопросом, почему человек полнеет. Правда заключается в том, что излишки сахара организм перерабатывает в жиры, которые откладываются на проблемных местах. В этом заключаются особенности обмена веществ человеческого организма. Если человек испытывает голод, он часто перекусывает сладостями. В результате в организм поступает масса калорий, которые тело перерабатывает и превращает в энергию. А из-за излишек сахара выпускается много инсулина. Он участвует в усвоении пищи, но с другой стороны, его избыток через короткое время снова провоцирует голод.

Но сахар, превращенный в жиры, уже не может использоваться, он отложился в жир и выйдет оттуда только в «аварийном режиме», которого трудно и опасно добиться. Поэтому стоит контролировать качество пищи, составляя рацион более сбалансировано. Привлекательность медленных углеводов состоит в том, что для их расщепления и усвоения требуется не менее 2,5 часов. В результате они не вызывают скачки сахара, а энергия сразу тратится на повседневную активность.

Виды и источники медленных углеводов

Список продуктов в таблице для похудения мы давать не будем. Но рассмотрим какие сложные углеводы содержатся в той пище, которая часто бывает на нашем столе. Существует много их разновидностей. Это:

• Крахмал;
• Гликоген;
• Целлюлоза;
• Хитин;
• Декстрин.

Специалисты советуют составлять рацион таким образом, чтобы половина суточного рациона составляли именно углеводы.
Источниками медленных углеводов являются:

1. Крахмал в больших количествах содержится в зерновых (гречка, перловка, овес), бобовых, макаронах. Он активно поддерживает уровень моносахарида в крови, медленно превращаясь к глюкозу.
2. Гликоген организм может получить из свиной или говяжьей печени. Его количество велико в морепродуктах, дрожжах.
3. Инсулин относится к полисахаридам, он содержится в артишоке и цикории. Он необходим для диабетиков.
4. Клетчатка – важная составляющая питания, несмотря на то, что она не переваривается. Содержится в бобовых и орехах. Она способствует очищению ЖКТ, выведения шлаков, токсинов, ядов и продуктов распада из организма. Клетчатка повышает желчеотделение, что увеличивает чувство насыщения.

Как употреблять углеводы при тренировках?

Тренеры советуют принимать медленные углеводы перед началом силовых физических занятий. Медленные углеводы позволяют равномерно снабжать организм энергией во время всей нагрузки, отчего повышает выносливость и быстрее сжигаются жировые отложения.

Совет! Рекомендуется принимать сложные углеводы за 1 час до начала занятий. Разовая дозировка – 40 грамм. А уже после занятий можно употребить быстрые углеводы.

Учитывать следует также размеры порций, которые употребляются. Естественно, что употребление углеводов должно соответствовать затраченной энергии. Если превышать количество поступаемых калорий, то сработает старый сценарий, и излишни сахара снова уйдут в жировые отложения. Считается, что напряженная умственная деятельность может быть приравнена к хорошим физическим нагрузкам.

Медленные углеводы для похудения

Сбросить вес можно разными способами. Например, составить список продуктов и его придерживаться, или найти специализированную таблицу, и следовать ее советам. Существуют чисто белковые диеты, которые строго ограничивают употребление углеводов. Но они не слишком полезны, отказываться полностью от них нельзя. Отсутствие в рационе углеводов чревато ухудшением настроения, появлением дискомфорта.

Важно не отказаться от углеводной пищи, а заменить «плохие» «хорошими» быстрыми углеводами. Для похудения придется только несколько сократить количество пищи и тщательно рассмотреть продукты, которые составляют рацион. Некоторые из них просто можно заменить на полезные для похудения.

Перекусы также следует планировать грамотно. Чаще всего для них используются сладости и бутерброды, но от них придется отказаться, если планируется диета. В качестве перекусов следует использовать свежие овощи и фрукты, орешки.

Если человек любит побаловаться макаронами, то их можно сменить на овсяную кашу, гречку и необработанный рис. Пюре из картофеля можно заменить на рагу из овощей, а вместо булочек следует есть цельнозерновой хлеб.

Правильный завтрак для тех, кто хочет сбросить лишний вес

При организации питания для худеющих следует основное внимание обращать на правильный завтрак. Первый прием пищи должен быть самым плотным. В утреннее меню лучше включать каши с молоком. Хороший вариант – гречка или перловка.

Совет! Для приготовления каш стоит выбирать крупы с оболочкой, а не переработанные зерна. Они имеют меньший гликемический индекс.

Каши можно сдобрить кусочком масла, поскольку полное исключение жиров из меню приведет к нарушению усваивания жирорастворимых жиров. А с жирами организм получает полиненасыщенные кислоты, которые в организме не синтезируются и поступают только извне. Чтобы не нарушать обменные процессы, необходимо добавлять масло в пищу. Одна ложечка оливкового масла позволит избежать сухости кожи.

Можно приготовить любимый многими омлет. Но в качестве наполнителя стоит использовать не колбасу или бекон, а овощи. А напитки утром и в течения дня пить только несладкие.

Диета на кашах «Неделька», чтобы избавиться от жировых отложений

Большое распространение получили медленные углеводы в диетическом питании. Широко известны диеты на кашах, в которых можно использовать практически любую крупу, за исключением манки. В каши можно добавлять нежирный сыр, сухофрукты, свежие ягода и фрукты, мед.

Суть диеты «Неделька» состоит в том, чтобы каждый день есть один вид каши. К примеру:

• Понедельник – пшено;
• Вторник – овсянка;
• Среда – пшено;
• Четверг – ячка;
• Пятница – перловка;
• Суббота – рис.

В воскресенье может использоваться любая каша на выбор, или смесь из круп. Каши готовятся по следующим правилам:

1. Каша варится только на воде.
2. Соль не добавляется.
3. Кашу можно есть в неограниченных количествах.
4. Из рациона за несколько дней до начала диеты удаляются все вредные продукты (острые и жареные продукты, фаст-фуд, алкогольные напитки).

Подробно здесь:

Как сделать гейнер с медленными углеводами?

Что это такое? Это коктейль из продуктов на основе сложных углеводов. Чтобы не ошибиться в выборе продуктов, используйте сначала уже готовые рецепты. Какие? Например, здесь подробно расскажет жизнерадостный парень в видео):

Таблица для похудения

В этой табличке большинство значений ГИ продуктов питания. Берите на заметку! (Кликабельно)

Медленные углеводы – настоящая находка для худеющих. Они дают организму энергию, при этот не откладываются в виде жиров. Составьте свой список любимых продуктов, нарисуйте таблицу для похудения, и вы никогда не будете иметь проблем с весом! Это дает возможность составлять вкусное и разнообразное меню на каждый день, при этом не бояться за свою фигуру!

slimidea.ru

Быстрые и медленные углеводы — таблица

Быстрые и медленные углеводы, краеугольный камень при похудении.

Если вы разбираетесь в том, какие продукты вы едите, то всегда знаете, что в вашем рационе способствует снижению веса, а какие продукты наоборот, помогут вам набрать вес.

Я постаралась собрать из разных источников основную информацию о медленных и быстрых углеводах, это оказалось достаточно сложной задачей, потому что, информация достаточно противоречивая, даже касающаяся одних и тех же продуктов.

Почему быстрые (простые) углеводы способствуют набору килограммов?

Все достаточно просто, если не углубляться в биохимию, то быстрые углеводы, очень быстро расщепляются до сахаров и практически сразу поступают в кровь, тем самым повышая уровень сахара в крови.

Именно такие углеводы, резко повышают уровень сахара.

А как вы знаете, при резком повышении сахара, поджелудочная железа вырабатывает инсулин для утилизации сахара, инсулин отправляет излишки сахара в жировые клетки, и в то время, когда в крови повышенный уровень инсулина, то трата жировых запасов блокируется.

После того, как инсулин утилизирует сахар из крови, человек начинает испытывать чувство голода, и ему хочется кушать.

Подведем итог, если вы съедаете продукты содержащие быстрые углеводы, то у вас резко подпрыгивает уровень сахара в крови.

Именно поэтому, при снижении веса, противопоказаны перекусы с конфеткой или печенькой, и если даже вы посчитали калории, и их будет немного, то запасы жира совершенно не потратятся.

А есть ли польза?

Без быстрых углеводов человек прожить не сможет, и употреблять их однозначно, нужно.

Что такое углеводы?

Это в конечном итоге – сахара.

Независимо от того, быстрые или медленные, они все равно расщепляются до сахаров, только времени на это уходит меньше или больше,  а также ресурсов организма при переваривании и усвоении углеводов.

Сахар необходим для полноценной работы нашего мозга, нервные клетки потребляют больше всего сахара.

Медленные углеводы

Почему медленные?

Их еще называют сложные углеводы – они расщепляются до простых сахаров дольше, чем быстрые.

Гликоген – перерабатывается печенью в глюкозу.

Когда в организм не поступает нужное количество углеводов, этот продукт может образоваться из белков и жиров.

Данное вещество можно получить из свиной, говяжьей, куриной печени. В достатке гликоген и в дрожжевых клетках, а так же в крабовом мясе.

Крахмал – благодаря катализаторам конвертируется в декстрозу и поддерживает ее уровень в организме. Данные вещества встречается в картофеле, зерновых и бобовых культурах.

Клетчатка – 2/3 данного компонента проходит по пищеварительному тракту и выходит из организма естественным путем, «захватывая» с собой «плохой» холестерин и прочие вредные вещества. Способствует защите кишечника от различных заболеваний.

Инулин – образовывается из остатков фруктозы.

Выступает запасным углеводом большинства растений. К примеру, инулин можно встретить в составе клеточек цикория и артишока.

Данное вещество используется в качестве замены сахарного песка для людей, страдающих сахарным диабетом.

Пектин – играет роль стабилизирующих продуктов.

Недоспевшие фрукты и овощи содержат в себе пропектин, который при их вызревании конвертируется в пектин.
Сложные углеводы  — обширный класс соединений, к которым относится крахмал, гликоген, клетчатка и многие другие полисахариды.

Они постепенно выводят свой сахар в кровь, помогая поддержать нормальный уровень энергии.

Благодаря данному продукту чувство насыщения употребленной пищей сохраняется достаточно длительное время.

С помощью сложных углеводов, можно уменьшить объем калорий, которые необходимы организму, что будет способствовать похудению.

Вдобавок, полисахариды станут отличным источником питания для активных физических занятий.
Источник: http://siladiet.ru/

Как понять какие углеводы быстрые, а какие медленные?

Для этих целей используется гликемический индекс продуктов, более подробная информация находиться в статье «Гликемический индекс продуктов»

Таблица быстрых углеводов

ТАБЛИЦА ПРОДУКТОВ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ