12Фев

Все о болезни крона – Болезнь Крона — что это такое? Симптомы и лечение у взрослых, фото

Болезнь Крона: можно ли вылечить это заболевание?

Болезнь Крона связана с нарушением работы иммунитета
После постановки диагноза, первый вопрос, который многие пациенты задают врачу: “Можно ли болезнь Крона вылечить?». К сожалению, в настоящее время нет лекарства от этой болезни. Единственное что вы можете сделать, это купировать симптомы, не допуская «разгорания» заболевания и получить длительную ремиссию. Чтобы сделать это, вы должны сократить или управлять воспалением, которое вызывает симптомы этой болезни. У детей лечение симптомов болезни Крона помогает пропаганде здорового образа жизни.

Статья основана на выводах 14 научных исследований

В статье цитируются такие авторы исследований, как:

  • Клиника воспалительных заболеваний кишечника Университет Калгари, Канада
  • Отдел гастроэнтерологии, Университетская больница Эребру, Швеция
  • Научно-исследовательский центр биологии слизистых оболочек, Университет Мэриленда, США
  • Кафедра внутренней медицины, Болонский Университет, Италия
  • и другие авторы.
Для ознакомления с исследованиями — используйте ссылки в конце статьи

 

Болезнь Крона является расстройством иммунной системы

Болезнь Крона является хроническим заболеванием, которое вызывает воспаление вашего желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Любая зона ЖКТ могут быть затронута, от полости рта до ануса, но чаще всего это заболевание поражает нижнюю часть тонкого кишечника, известного как подвздошная кишка. Отек от воспаления может быть очень болезненным и часто приводит к диарее.

Болезнь Крона встречается у мужчин и женщин в равном количестве и, кажется, несет в себе генетический компонент. Около 20% пациентов в этой болезнью имеют родственников, как правило, один из родителей или сестра, которые страдают воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК).

Болезнь Крона имеет много патофизиологических и эпидемиологических характеристик, очень схожих с язвенным колитом, что включает их в одну группу заболеваний – воспалительные заболевания кишечника.

Болезнь Крона и язвенный колит АКТИВАЦИЯ ВОСПАЛЕНИЯ В РЕГИОНАХ КИШЕЧНИКА ПРИ БОЛЕЗНИ КРОНА И ПРИ ЯЗВЕННОМ КОЛИТЕ

Обычное лечение болезни Крона

Если вы испытываете умеренные или тяжелые симптомы болезни, то это означает, что это заболевание находится в «активной» форме. В этом случае вам будет назначен комплекс лекарств, включая стероиды, иммуносупрессоры и антибиотики. Также может быть показана и хирургическое вмешательство, по крайней мере, от 60% до 80% людей с болезнью Крона получают хирургическое лечение в какой-то момент в своей жизни.

Хирургическое лечение болезни Крона обычно подразумевает удаление части поврежденного пищеварительного тракта, оставляя участки здоровой ткани. Свищи также могут быть закрыты и абсцессы дренированы.

Однако, будьте осторожны, обычные методы лечения, такие, как лекарственные препараты и хирургическое вмешательство, могут причинить еще больший вред вашему здоровью. Лекарственные препараты вызывают побочные эффекты, которые являются столь же (если не больше) серьезными, как и изнурительные симптомы болезни Крона.

Например, кортикостероиды могут вызвать истончение и ослабление костей (остеопороз и остеопению), отек лица и повышенный риск инфекций. Между тем, операция может привести к осложнениям и увеличить риск возникновения больничных или переданных с кровью инфекций. Последствия операций также являются временными, ведь болезнь может рецидивировать (особенно возле участков удаленных тканей).

 

Болезнь Крона НОРМАЛЬНАЯ РЕАКЦИЯ ИММУНИТЕТА КИШЕЧНИКАБолезнь Крона - нарушение иммунитета РЕАКЦИЯ ИММУНИТЕТА КИШЕЧНИКА ПРИ БОЛЕЗНИ КРОНА

Попробуйте следующие естественные безопасные методы для лечения болезни Крона

Не менее 30% пациентов, которые подвергаются хирургическим операциям, получают рецидивы в течение 3-х лет, а 60% таких пациентов испытывают рецидив в течение 10 лет.  Вот почему многие люди сейчас обращаются к более безопасным естественным методам для лечения или облегчения состояния симптомов при болезни Крона.

Улучшите соотношения хороших и плохих бактерий в вашем кишечнике

Вы можете сделать это, регулярно потребляя ферментированные продукты (например, квашенную капусту)  и/или принимая высококачественные пробиотики. Исследование, представленное на ежегодной встрече Американского колледжа гастроэнтерологии, продемонстрировало, что люди с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК), которые принимали бифидобактерии в течение восьми недель, показали более низкие уровни воспаления, чем те люди, кому давали плацебо. Исследование было проведено учеными из университетского колледжа Корк в Ирландии.

Обратите особое внимание на свой рацион питания

Питание играет серьезную роль в лечении или предупреждении симптомов болезни Крона. Потребление правильной здоровой пищи может заменить потерянные питательные вещества и способствуют заживлению тканей организма. В идеале стоит избегать всех видов переработанных пищевых продуктов (фаст-фудов, быстро-приготовленных полуфабрикатов), поскольку они содержат добавки, такие как эмульгаторы и сахар, которые могут нанести ущерб вашему здоровью и способствовать развитию воспаления. Также стоит минимизировать или вообще избежать употребления в пищу мучных изделий, которые очень быстро преобразуются в сахар в вашем организме. Лучше избегать искусственных подсластителей, которые могут усугубить симптомы болезни Крона потому, что эти вещества инактивируют желудочные ферменты и влияют на кишечные бактерии.

Увеличьте в своем питании количество жирных кислот Омега-3

Такие жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить симптомы болезни Крона и других воспалительных заболеваний. Исследование, опубликованное в медицинском журнале Новой Англии, показало, что пациенты, которые принимали рыбий жир, в 2 раза чаще оставались в ремиссии по сравнению теми, кто принимал плацебо. Обратите внимание, если вы можете позволить себе выбирать, то рекомендуется принимать масло криля, которое менее подвержено загрязнению в океане и окислению при изготовлении биодобавки, чем рыбий жир. Но вам стоит заранее проконсультироваться с врачом, прежде чем начать принимать добавки с Омега-3 в высоких дозах или в комбинации с препаратами для разжижения крови, которые могут привести к кровотечению.

Практикуйте иглоукалывание

Эта древняя практика, как полагают, стимулирует ваш мозг, чтобы заставить вырабатывать эндорфины, которые являются химическими веществами, блокирующими боль и помогающими укрепить вашу иммунную систему для борьбы с инфекцией. Помимо иглоукалывания, вы также можете попробовать заняться медитацией, которая может помочь устранить боли и снизить общее воспаление.

Принимайте травяные добавки и чаи

Некоторые растительные отвары могут помочь облегчить симптомы болезни Крона. В этот перечень входят – сок алоэ вера, кора скользкого вяза, ромашка и мята.  Специя куркума, содержащая полифенол куркумин, как показали многочисленные исследования, обладает превосходными лечебными свойствами для снижения воспаления. А такая аюрведическое растение, как босвеллия, считается хорошим и безопасным способом лечения симптомов болезни Крона.

Существует еще одна возможная стратегия для улучшения состава бактерий в кишечнике. Такая процедура называется трансплантацией фекальной микробиоты. Это предполагает получение фекалий от здоровых доноров (в идеале от вашего родственника или супруга) и затем перенесение их в ваш кишечник во время колоноскопии. Подобная процедура позволяет пациенту получить здоровую флору кишечника, что помогает при желудочно-кишечных и других проблемах со здоровьем. Исследования показали, что подобное перенесение здоровой микрофлоры показало обнадеживающие результаты в лечении язвенного колита и болезни Крона – у некоторых пациентов симптомы улучшились через несколько дней или недель.

Витамин D борется с болезнью Крона

Одно из последних исследований показало, что витамин D может противостоять развитию болезни Крона. Ученные обнаружили, как витамин D воздействует непосредственно на ген бета-дефензин, который кодирует противомикробный пептид, и ген NOD2, что предупреждает клетки о присутствии вторгшихся микробов.

Оба гена бета-дефензин и NOD2 связаны с болезнью Крона. Если работа гена NOD2 является недостаточной или неполноценной, то он не помогает в борьбе с вторгшимися микробами и вирусами в желудочно-кишечном тракте.

При болезни Крона безответственно не измерять уровни витамина D у пациентов с этим заболеванием. И при необходимости нужно обязательно довести уровень этого витамина до терапевтических уровней в 55-65 нг/мл. Большинству взрослых людей необходимо получать не менее 5000 единиц витамина D в день, но некоторым людям может потребоваться до 50 000 единиц в день. Стоит понимать, что может быть нанесен вред, если вы будете получать слишком большую дозу витамина D, поэтому добавки с витамином D – это не самый лучший способ привести уровень этого витамина к здоровому состоянию. Единственное, что вам нужно – это ежедневный доступ к хорошим солнечным лучам.

 

Синтез витамина D СХЕМА СИНТЕЗА ВИТАМИНА D

Витамин D – это основное вещество для вашей иммунной системы

Одна из причин, почему работает витамин D, заключается в том, что он помогает вашему телу производить более 200 антимикробных пептидов, которые способствуют борьбе с разного рода инфекциями. Есть много экспертов, которые считают источниками воспалительных заболеваний – инфекции.

Вот выдержка из пресс-релиза Орегонского Государственного Университета:

Новые исследования показывают, что одним из ключевых веществ для иммунной системы является витамин D и его способность регулировать анти-бактериальные белки. Важно понимать, что подобные белки возникли почти 60 миллионов лет назад в ходе эволюции и  являются общими только у приматов, включая человека, но не присутствуют ни у одного из известных других видов животных.

Тот факт, что такой витамин-D-опосредованный иммунный ответ возник и сохраняется на протяжении миллионов лет эволюционного отбора, встречаясь у различных видов приматов, начиная от беличьих обезьян, павианов и у человека, предполагает, что он должен иметь решающее значение для их выживания.

Хотя Кателицидин (Cathelicidin) – противомикробный пептид имеет несколько различных видов биологической активности помимо убийства патогенов, непонятно, нужен ли только один витамин D или комбинация нескольких веществ, для регулирования этого пептида. Но исследования свидетельствуют о том, что существует значительная биологическая важность адекватных уровней витамина D у человека, как и у других приматов.

Существование и важность этой части нашего иммунного ответа ясно показывает, что люди и другие приматы должны поддерживать достаточные уровни витамина D», – сказал Эдриан Gombart, адъюнкт-профессор биохимии и следователь Института Лайнус Полинга из Университета штата Орегон (США).

Если говорить проще, то, если у вас обнаружен недостаток витамина D, значит, ваша иммунная система не будет активно делать свою работу. А так как витамин D также регулирует ваш иммунный ответ, снижая чрезмерную реакцию в виде воспаления, то недостаток этого витамина может привести к аутоиммунным расстройствам, таким как болезнь Крона.

Здоровый уровень витамина DСколько витамина D вам нужно?

Выбор правильного теста – это первый шаг в процессе определения содержания витамина D, так как сегодня лаборатории предлагаю для анализа два витамина D:  1,25(OH)D и 25(OH)D.

Наиболее правильный тест, который должен рекомендовать ваш врач, это выявление уровня 25(OH)D, также называемого 25-гидроксивитамин D. Именно значение содержания такого вещества является лучшим показателем общего уровня витамина D. Это тот маркер, который наиболее сильно связан с общим состоянием здоровья.

Сегодня “нормальным” уровнем 25(OH)D считаются показатели в диапазоне 30-100 нг/мл, которые показывают слишком большой разброс значений. Но, на самом деле, оптимальным уровнем этого вещества должны быть величины в пределах 55-65 нг/мл, а уровни ниже 20 нг/мл считаются серьезной проблемой в здоровье. Такие пониженные значения увеличивают риски 16 различных раковых заболеваний и множества аутоиммунных болезней, таких, как, например, рассеянный склероз или ревматоидный артрит.


Источники информации
  1. https://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-01/muhc-vds012710.php
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3980998/
  3. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v3/n7/full/ncpgasthep0528.html
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12806610
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22109896
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12730861
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12584218
  8. http://www.mdpi.com/2072-6643/4/3/208/htm
  9. http://physrev.physiology.org/content/90/3/859

 


 

Информация на этом сайте не была оценена какой либо медицинской организацией. Мы не стремимся диагностировать и лечить любые болезни. Информация на сайте предоставляется только в образовательных целях. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем действовать исходя из полученной информации из этого сайта, особенно, если вы беременны, кормящая мать, принимаете лекарства, или имеете любое заболевание.

Оцените эту статью

Среднее 5 Всего голосов (1)

kodelife.ru

Болезнь Крона, лечение болезни Крона, симптомы

Болезнь Крона по праву может считаться одним из страшных и наиболее сложных в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Оно характеризуется хроническим течением, сопровождающимся атипичным воспалительным процессом с сегментацией, образованием глубоких язв и поражением всех слоев слизистой желудка.

Болезнь Крона может затрагивать абсолютно любой отдел ЖКТ, но чаще всего происходит поражение тонкого и толстого кишечника. Несмотря на то, что это заболевание встречается достаточно редко, каждому нужно знать его проявление, чтобы вовремя обратиться к врачу для лечения.

Специалисты GMS Clinic

Впервые упоминание болезни Крона встречается в 1932 году, когда американский гастроэнтеролог вместе со своими коллегами описал сразу 14 случаев заболевания. Найдя между ними сходство не только в наблюдаемых симптомах, но и в течении и характере развития, Крон присвоил заболеванию свое имя и приступил к поискам возможного лечения.

Однако для того, чтобы найти лекарство от болезни, нужно знать причину, по которой она возникает. До сегодняшнего дня ученые так и не договорились, какова же основная причина развития болезни Крона, и предлагают три основных фактора, которые могут быть толчком к развитию заболевания.

  • Генетический фактор: чаще всего заболевание передается кровным родственникам, близнецам и родным братьям. На сегодняшний день известно 34 варианта гена, который вызывает появление симптомов;
  • Инфекционный фактор: был выявлен только у крыс, у людей врачи также предполагают возможность инфекционного влияния, например, бактерий псевдотуберкулеза;
  • Иммунный фактор: возможно, болезнь Крона имеет аутоиммунный характер, так как на анализах заметно значительное увеличение количества T-лимфоцитов.

Чаще заболевание встречается у белых людей, особенно в узких общинах, в которых часто заключаются кровные браки, и происходит отбор гена болезни.

Симптомы болезни Крона

Болезнь КронаДиагностика заболевания осложняется тем, что многие симптомы схожи с симптомами колитов, в частности, язвенного колита. Специалист сможет отличить одно заболевание от другого на ранней стадии развития, и чем дольше развивается болезнь, тем отчетливее становятся ее симптомы.

Описаны случаи локализации заболевания во всех отделах желудочно-кишечного тракта, однако чаще всего оно развивается в терминальном отделе кишечника ближе к толстой кишке. Именно у болезни Крона наблюдается четкая сегментация пораженных отделов кишечника и здоровых, но язвами и абсцессами покрывается вся слизистая оболочка.

Все может осложняться появлением свищей в стенках кишечника, через которые возможно сообщение с другими внутренними органами, или брюшиной. Это грозит возможным заражением других органов и значительным осложнением общей картины болезни. В результате воспалительных процессов слизистая кишечника переходит в рубцовую ткань, утрачивает возможность всасывания питательных веществ из принимаемой пищи и перистальтики, и происходит стеноз просвета кишки.

Для болезни Крона также характерно поражение лимфатических узлов, что объясняет значительное повышение в картине крови количества T-лимфоцитов и эозинофилов, которые стараются самостоятельно подавить заболевание на ранних этапах.

Местные симптомы

  • Боль в животе, обусловленная поражением слизистой и постоянным раздражением нервных окончаний. Боль рецидивирующая, похожая на боль при аппендиците;
  • Диарея, связанная с неспособностью кишечника усваивать питательные вещества из пищи и воду. Возможно развитие процессов гниения;
  • Кровотечение, являющееся результатом развития прободных язв и свищей;
  • Вторичные симптомы: перфорация стенок кишечника, токсическая дилатация, абсцесс и инфильтрация, кишечная непроходимость

Общие симптомы при постановке диагноза служат в качестве подтверждающих и являются, скорее, косвенными, чем прямыми указателями на болезнь Крона. В них входят те симптомы, которые характерны для многих других заболеваний, зачастую и вовсе несвязанных с кишечником и воспалительными процессами, однако в сочетании с местными симптомами они помогут дать точный ответ, болезнь Крона у человека, или это что-то другое.

Болезнь Крона - диагностика

Общие симптомы болезни Крона:

  • лихорадка,
  • общая слабость,
  • быстрая и внезапная потеря в весе без ухудшения аппетита,
  • повышение температуры тела (характеризует воспалительный процесс),
  • остеопороз (нарушение всасывания кальция),
  • мультигиповитаминозы (нарушение всасывания витаминов),
  • остеомаляция,
  • обезвоживание организма,
  • ухудшение общего состояния,
  • вялость, слабость.

Классификация болезни Крона в зависимости от локализации

В связи с тем, что болезнь Крона может локализоваться в различных отделах кишечника, специалисты предложили классификацию заболевания, чтобы было проще отличить одну форму от другой.

  • Илеоколит – преимущественное поражение подвздошной и толстой кишки;
  • Желудочно-дуоденальная форма – преимущественное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Илеит – избирательное поражение подвздошной кишки без поражения других отделов желудочно-кишечного тракта;
  • Еюноилеит – преимущественное поражение тонкой и подвздошной кишки;
  • Болезнь Крона толстой кишки – избирательное поражение толстого кишечника без затрагивания других отделов желудочно-кишечного тракта.

Кроме этой классификации, существует еще две, которыми так же успешно пользуются врачи всего мира: по Bocus, предлагающая семь вариантов заболевания, и классификация по Федорову и Левитану, которая предлагает три вариации болезни.

Диагностика болезни Крона

Врачи клиники GMS Clinic предлагают своим пациентам ступенчатую диагностику болезни Крона, которая поможет более точно определить, на каком этапе развития протекает заболевание, и каков его характер.

Картина крови

Со стороны крови наблюдается нормохромная и нормоцитарная анемия, лейкоцитоз, значительное снижение уровня гемоглобина на фоне повышения СОЭ, и С-реактивного белка. Основной факто, который может поставить под наблюдение болезнь Крона – изменение количества кальпротектена, который очень редко при таком диагнозе остается в норме.

После тщательного анализа результата исследования крови специалисты GMS Clinic принимают решение о проведении посева крови и кала на предмет обнаружения косвенных доказательств заболевания или же сразу переходить к колоноскопии. Посев производят при подозрении на септическое поражение, колоноскопию – всегда.

Колоноскопия и эндоскопия

Проводят обязательно исследование толстого кишечника (колоноскопию), однако специалисты GMS Clinic, наряду со специалистами всего мира, проводят тщательное исследование толстого кишечника и терминального отдела подвздошной кишки на предмет обнаружения язв, сегментации или свищей.

На этом этапе производится биопсия – забор образцов для глубокого гистологического исследования, ведь именно этот этап позволяет подтвердить или опровергнуть диагноз. Чаще всего также проводят видеозапись исследования, что позволяет повторно просмотреть колоноскопию, но не привлекать пациента для проведения процедуры.

Далее проводится рентгенограмма и рентгенологическое исследование кишечника: в первом случае удается обнаружить вздутие стенок кишечника, во втором используется контраст для выявления ассиметричных частей кишечника и неровностей стенок. При необходимости, проводится УЗИ, компьютерная томография и определение устойчивости антител к ASCA – все это может подтвердить диагноз, если он все еще не был поставлен.

Лечение болезни Крона

Лечение болезни Крона

Начинать заболевание следует с разъяснительной беседы с пациентом. Специалист должен не только успокоить больного, но и рассказать ему, что такое период обострения и ремиссии заболевания, чем они отличаются друг от друга и чем опасны. После этого следует переходить к назначению комплексного лечения заболевания.

Первое, что назначают пациентом с болезнью Крона в диагнозе – диета, которая различается для острой формы и ремиссии.

Диета при обострении заболевания характеризуется особым щадящим механическим и химическим режимом, включением в рацион большого количества белка и витаминов, полным исключением из рациона молока и трудноперевариваемых компонентов пищи. Чаше всего специалисты Центра экстренной и плановой хирургии GMS Clinic выбирают диету №4 и диету №46.

Так как в этих диетах значительно снижено содержание калорий, возможно употребление в пищу протеиновых и белковых напитков, в которых полностью исключено присутствие лактозы и трудной для переваривания растительной клетчатки. В рацион включается набор витаминов, которые в меньшей степени поступают в организм.

Медикаментозная терапия болезни Крона

Основные препараты, которые используют специалисты – салицилаты, глюкокортикоиды, гормоны и иммунодепресанты. Сопутствующие препараты – антибиотики, витамины для поддержания жизненного тонуса организма, ферментативная терапия.

Чаще всего комплекс препаратов для лечения болезни Крона подбирается индивидуально после полного исследования организма. Специалисты Центра экстренной и плановой хирургии  GMS Clinic проводят все необходимые тесты для постановки не только точного диагноза, но и установления степени развития заболевания.

Хирургическое лечение болезни Крона

В случае, если медикаментозное лечение не только не дает результатов, но и не приносит хотя бы временного облегчения, специалисты принимают решение о проведении плановой или срочной операции.

Операция заключается в резекции (удалении) сегмента кишки с последующим проведением реабилитационных мероприятий. Проще говоря, врачи удаляют часть кишечника, пораженную болезнью, сшивают ткани и назначают особые диеты и процедуры для быстрого восстановления организма.

Меры профилактики

Очень важно, по мнению специалистов, следить за своим здоровьем. И речь идет даже не о таких важных симптомах, как неусваиваемость пищи, кровотечение или постоянные боли в животе. Уже на ранних этапах болезнь начинает влиять на системные функции организма, вызывая обезвоживание, мультиавитаминозы, приводящие к сухости и тусклости кожи, выпадению волос, общему ухудшению состояния организма.

Отдавайте предпочтение здоровому питанию. Мы не призываем Вас к сыроедению, но не стоит вовсе забывать о натуральной пище, свежих продуктах и фруктах.

Не забывайте о периодическом посещении врача, даже если симптомов нет. Болезнь Крона на первых этапах может протекать в скрытой форме, и проявиться уже на более поздних стадиях. Специалисты Центра экстренной и плановой хирургии GMS Clinic проведут для Вас диагностику с постановкой лабораторных тестов и установят точный диагноз.

Почему стоит выбирать GMS Clinic

Мы понимаем, что только свежие знания могут помочь вылечить болезнь, только инновационное оборудование дает шанс пациентам с болезнью Крона на возвращение в нормальную жизнь. Именно поэтому мы оказываем большое внимание обучению специалистов и приобретению новейших приборов и медицинских аппаратов.

Обращаясь в нашу клинику, Вы можете рассчитывать на постоянное наблюдение, оказание квалифицированной помощи и тщательный надзор за состоянием организма. Выбирая между обычной клиникой и GMS Clinic, предпочитайте тех, кто уже доказал свою способность противостоять этому страшному недугу и возвращать пациентов с болезнью Крона к нормальной жизни.

Свяжитесь с нами уже сегодня, пройдите диагностику, если Вы не уверены в диагнозе, или начните амбулаторное или стационарное лечение. Мы ждем Вас!


www.gmsclinic.ru

Болезнь Крона > Клинические протоколы МЗ РК

МЕТОДЫ, ПОДХОДЫ И ПРОЦЕДУРЫ ДИАГНОСТИКИ

Диагностические критерии

Жалобы: Симптомы БК гетерогенны, но наиболее частыми являются абдоминальная боль, потеря веса, хроническая диарея. Боль в животе и похудание ретроспективно встречаются у 60-80% больных до уточнения диагноза.
Наличие крови в стуле является характерным симптомом воспаления толстой кишки (40-50% при Крон-колите). При других локализациях болезни Крона крови в стуле может не быть. Так, для илеита будут характерны абдоминальная боль, потеря веса, а затем —  хроническая диарея (от 60 до 80% больных с БК). Клиника острого терминального илеита часто схожа с острым аппендицитом.
Системные симптомы, такие как потеря веса, лихорадка, диспепсические явления характерны для болезни Крона (у 15% пациентов) [EL5].
Перианальные фистулы встречаются у 4-10% больных с БК.

Анамнез и факторы риска. Полный анамнез направлен на детализацию дебюта заболевания, продолжительности диареи, рецидивирующего характера описанных жалоб. Необходимо уточнить связь возникновения симптомов с недавними путешествиями, пищевой непереносимостью, приемом антибактериальных или нестероидных противовоспалительных препаратов, перенесенной кишечной инфекцией, аппендэктомией, наследственностью по ВЗК и колоректальному раку (КРР).
Факторами риска являются: наличие ВЗК у близких родственников; активное табакокурение, инфекционные гастроэнтериты в анамнезе (протективный фактор для ЯК и фактор риска для БК), аппендэктомия и мезентериальный лимфаденит в анамнезе (протективный фактор для ЯК). Неселективные нестероидные противовоспалительные препараты увеличивают риск развития болезни Крона.

Физикальное обследование:
·               осмотр кожных покровов: сухость кожи, ломкость ногтей, сниженный тургор за счет мальабсорбции (нарушение всасываемости микроэлементов), наличие признаков узловатой эритемы
·               измерение температуры (повышение до 38-39 С, признак высокой активности заболевания и/или осложнений)
·               подсчет ЧСС (тахикардия, как признак активности заболевания, сопутствующей анемии или осложнений)
·               осмотр ротовой полости (на предмет наличия или отсутствия язв-афт),
·               напряжение мышц брюшной стенки, пальпируемый инфильтрат брюшной полости,
·               обязательный осмотр перианальной области и половых органов
·               пальцевое исследование прямой кишки,
·               измерение индекса массы тела (ИМТ): чаще всего снижение массы тела.
·               осмотр глаз (признаки увеита или коньюктивита)

Лабораторные исследования [1-6,8,9]:

Основные:
·               ОАК с обязательным подсчетом тромбоцитов и лейкоформулой;
·               ОАМ;
·               в биохимическом анализе крови: исследование электролитов, показателя острофазового воспаления – количественного СРБ, а также определение функциональных проб печени (АЛТ, АСТ) и почек (креатинин, мочевина), обмена железа (ферритин, сывороточное железо, ОЖСС) и витамина Д, общего белка и альбумина, маркера холестаза и остеопороза: щелочная фосфатаза;
·               копрограмма;
·               определение ВИЧ (дифференциальная диагностика диарейного синдрома)
Биологическими маркерами воспаления являются протеины – продукты распада нейтрофилов – лизоцим, лактоферрин и, наиболее чувствительный – фекальный кальпротектин [EL5]. В качестве скринингового метода, укоряющего уточнение диагноза ВЗК, а также для мониторинга терапии может быть рекомендован экcпресс тест на фекальный кальпротектин, являющийся альтернативой ИФА методике [1]. Уровень фекального кальпротектина значительно выше при толстокишечном воспалении [6].

Дополнительные:
·          По показаниям изучается иммунологический статус (клеточный, гуморальный, ЦИКи) [EL5].
·          Инфекционная диарея, а также рефрактерный колит (резистентный к проводимой терапии), исключаются серологическими и культуральными тестами на инфекции, включая C. difficile (токсины А и В) [EL2].
·          Для дифференциального диагноза язвенного колита и болезни Крона может быть использовано серологическое тестирование ANCA, ASCA.
·          Диагностика оппортунистических инфекций перед стартом биологической терапии (см. раздел 6 «Оппортунистические инфекции »)
 
Инструментальные обследования:
Частой локализацией БК является подвздошная кишка (терминальный отдел доступен для эндоскопического осмотра во время илеоколоноскопии) или более проксимальные отделы тонкой кишки (10% больных). Кроме того, у 15% больных диагностируются пенетрирующие осложнения (фистулы, флегмоны или абсцессы). Эндоскопическое или радиологическое (МРТ или КТ) обследование – методики, направленные на уточнение локализации и протяженности заболевания и планирования наиболее оптимальной терапии. Обзор методов визуализации при болезни Крона представлен в таблице 6.

Основные:
·               Эндоскопические методы исследования [7,8]:
Следует учитывать опасность эндоскопических манипуляций у больных в острой фазе заболевания из-за вероятности перфорации кишечника.
Эндоскопическое исследование верхних отделов ЖКТ (ЭГДС) и нижних отделов (илеоколоноскопия) проводится для подтверждения диагноза ВЗК, оценки локализации и распространенности патологического процесса и получения образцов ткани для морфологического анализа с целью дифференциальной диагностики между ЯК и БК, выявления дисплазии или злокачественного образования.
Наличие поперечных язв, афт, ограниченных участков гиперемии и отека в виде «географической карты», свищи с локализацией на любом участке желудочно-кишечного тракта характерно для БК.
Илеоколоноскопия – метод диагностики БК первой линии, позволяющий выявить терминальный илеит, особенно, мелкие дефекты слизистой [EL1]. По информативности сопоставим с лучевыми диагностическими процедурами, такими как МРТ и КТ (Таблица 6).
Наиболее часто используемой является Простая эндоскопическая шкала болезни Крона или Simple endoscopic score (SES-CD). Выявление критериев (Таблица 3) и подсчет баллов (Таблица 4) проводится в 5 сегментах кишечника.
 
Таблица 3. Простая эндоскопическая шкала болезни Крона (SES-CD)

diseases.medelement.com

Болезнь Крона — симптомы, лечение, диагностика, причины

Общие сведения

Патологический процесс развивается преимущественно в кишечнике, хотя могут поражаться все отделы ЖКТ, включая пищевод и ротовую полость. Неспецифическое иммунное воспаление распространяется на всю толщу кишечной стенки и проявляется инфильтрацией лейкоцитами. В слизистой оболочке в зоне инфильтрации образуются глубокие язвы, развиваются абсцесс и свищи с последующим рубцеванием и сужением просвета кишки.

Новости по теме

Причины

Причины, запускающие развитие описанного выше патологического процесса до сих пор не известны. Считается, что при болезни Крона в организме образуются антитела к тканям кишечника. В качестве предрасполагающих факторов выделяют наследственность и курение.

Симптомы

Кишечными проявлениям являются схваткообразные боли в животе, диарея, метеоризм, трещины и воспаление в области заднего прохода. Больной худеет, у него появляются признаки гиповитаминоза, метаболические расстройства различной степени тяжести. К внекишечным признакам относят также лихорадку, анемию, афтозный стоматит, артрит, поражения глаз (ирит, увеит, эписклерит).

Осложнения

Болезнь Крона опасна не только своими проявлениями, но и тяжелейшими осложнениями: кишечная непроходимость, перфорация стенки кишечника с развитием перитонита, массивное кровотечение, внутренние и наружные свищи, стриктуры кишки, воспалительные инфильтраты. Все эти осложнения лечатся только хирургическим путем.

Что можете сделать вы

Как диагностика, так и лечение воспалительных заболеваний кишечника должно проводиться специалистом гастроэнтерологом или колопроктологом, знакомым с этой патологией. Лечение тяжелых обострений осуществляют только в стационаре. Лечение легких форм заболевания должно осуществляться также под наблюдением специалиста. Поэтому если вы заподозрили у себя или своих близких болезнь Крона, следует немедленно обратиться к врачу.

Что может сделать врач

Для диагностики заболевания и определения тактики терапии требуется: УЗИ брюшной полости; копрологическое исследование; ирригоскопия — серийная рентгенография тонкой кишки. Эндоскопические методы исследования (колоноскопия, ректороманоскопия) наиболее информативны в диагностике болезни Крона с поражением толстой кишки, при этом часто выполняется биопсия участка кишечника. Полученный материал отправляется на гистологическое исследование, по результатам которого может быть выставлен точный диагноз.

При отсутствии осложнений, требующих хирургического лечения, проводится медикаментозная и диетотерапия. Основными группами препаратов для лечения болезни Крона являются глюкокортикоиды и препараты 5-аминосалициловой кислоты. Обычно назначается комбинация этих препаратов. В случае присоединения инфекции применяются антибиотики.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

health.mail.ru

Врач-гастроэнтеролог: Подростки с болезнью Крона – моя боль

Все больше детей в мире страдают от воспалительных заболеваний кишечника. Иногда родительское «Заболел живот – у кого не бывает» приводит к настоящим трагедиям. О болезни Крона и новых возможностях лечения рассказывает врач-гастроэнтеролог Наталья Щиголева, зав. отделением гастроэнтерологии Российской детской клинической больницы.

Заболел живот – у кого не бывает?

– Общество уже привыкло помогать детям с онкологией. А то, что в гастроэнтерологии есть заболевания, которые могут закончиться трагедией и требуют серьезных финансовых вложений, это пока еще не всем очевидно?

– Многие благотворительные фонды сегодня помогают детям с гематологическими и онкологическими заболеваниями. Но в гастроэнтерологии я сравниваю болезнь Крона именно с гематологией и онкологией. Это страшное заболевание – оно постепенно прогрессирует, может потребовать хирургического вмешательства, дает воспаление всей стенки кишки, дырки в кишке, спаечную болезнь, свищи, может поразить пищевод, двенадцатиперстную кишку, привести к смерти.

И дети, подростки – моя большая боль. Подросткам намного сложнее справиться и принять болезнь, чем взрослым. Они же максималисты. Представьте, вы занимались спортом, были капитаном баскетбольной команды, и вдруг эта беда… Психологическая помощь у нас плохо развита. Ребенок пугается, родители в шоке – то нельзя, это нельзя. И наступает отчаяние – жизнь закончена.

Или девочка дружила, общалась с мальчиками, а теперь на преднизолоне ее раздувает, у нее угри… Ребенок совершенно теряется.

– При этом родители, по всей видимости, могут пропустить симптомы и болезни Крона, и других серьезных гастроэнтерологических заболеваний, потому что «Заболел живот – у кого не бывает». А какие симптомы их должны насторожить?

– Диарея, продолжающаяся более 6 недель. Кровь в стуле. Потеря веса. Боли в животе.

Но болезнь Крона может протекать и без диареи, так что, если больной теряет в весе и есть болевой синдром, нужно обратиться к врачу.

Пациенты действительно поступают в больницу очень поздно. Средний срок постановки диагноза при болезни Крона 2-3 года.

– То есть даже при обращении к врачам диагноз ставят не сразу?

– Да, почему-то чаще всего ошибочно ставят дисбактериоз кишечника, иногда – хронический гастродуоденит.

– А кто в группе риска по воспалительным заболеваниям кишечника? Дети?

– Что касается России, данных по распространенности заболевания нет. Но в целом в мире сейчас отмечается резкий рост и резкое омоложение этих заболеваний. Увеличивается количество детей, которые заболели до 6 лет. Если раньше к нам в отделение гастроэнтерологии в год поступало максимум 4 ребенка в возрасте до 3 лет, то теперь за один сентябрь к нам поступило 5 детей.

Наталья Щиголева

Операция – это все равно инвалидизация

– Говоря о воспалительных заболеваниях кишечника (ВЗК), мы прежде всего имеем в виду болезнь Крона и язвенный колит?

– Да, в основном эти два заболевания. Выделяется еще недифференцированный колит – заболевание, которое имеет черты и язвенного колита, и болезни Крона. Но обеспечения лекарственной терапией недифференцированного колита нет, поэтому мы распределяем больных по этим двум нозологическим формам.

Язвенный колит – воспалительное заболевание кишечника, поражающее слизистую оболочку толстой кишки. Поэтому считается, что излечить от язвенного колита можно колэктомией – удалением толстой кишки. Хотя на самом деле оперированные по поводу ЯК пациенты имеют много проблем, некоторым приходится оставлять постоянную стому. Операция – это все равно инвалидизация.  

Болезнь Крона поражает весь желудочно-кишечный тракт от рта до ануса. Оперативное вмешательство проводится только в крайних случаях, потому что после операции достаточно быстро происходит рецидив заболевания.

Я сравнила бы болезнь Крона по опасности и сложности ведения с гематологическими и онкологическими заболеваниями. К сожалению, это заболевание, от которого на сегодняшний день вылечиться нельзя, можно только выйти в ремиссию.

В отличие от язвенного колита, при болезни Крона поражается вся стенка кишки, что приводит к развитию стенозов (сужений кишки), образованию свищей как между кишками, так и другими органами, абсцессов (гнойников) в брюшной полости, тяжелым поражениям области вокруг ануса: язвы, трещины, свищи. Многие больные неоднократно оперируются.

Это заболевание приводит к тяжелой инвалидизации. Поэтому чем раньше мы поставим диагноз и начнем лечить, тем меньше осложнений будет у пациента.

У детей, в отличие от взрослых, и язвенный колит, и болезнь Крона протекают более агрессивно. Но с детьми мы более ограничены в лекарственных препаратах.

– Что мы сегодня знаем о причинах возникновения болезни Крона и язвенного колита?

– Прежде всего, предрасполагающие генетические факторы. ВЗК относят к полигенным заболеваниям, при которых обнаруживают более сотни чувствительных локусов, повышающих риск болезни. На сегодняшний день открыто около 200 локусов, где могут быть эти гены.

Но чтобы генетические факторы реализовались, нужен какой-то запускающий фактор, это:

1. Факторы окружающей среды. Чем выше урбанизация, выше уровень развития страны, тем выше уровень развития ВЗК.

2. Неправильное питание: употребление пищи с добавлением эмульгаторов, пищевых Е-добавок, фастфуда. Есть интересная статистика, что в странах Азии, где распространена так называемая восточная диета – рис, морепродукты, – долгое время не было воспалительных заболеваний кишечника. Но как только жители стали переходить на европейскую диету, пошел резкий рост заболеваний.

3. Курение.

4. Стрессы. Ведь что такое стресс? Это срыв всех наших адаптационных механизмов. Мы становимся подвержены воздействию различных факторов: инфекционных, вирусных и т. д. Хронический стресс приводит к ослаблению нашего иммунитета.

– А как диагностируются болезнь Крона и язвенный колит?

– Специфическим маркером ВЗК является фекальный кальпротектин. Его повышение больше 150 мкг/г должно насторожить в плане язвенного колита и болезни Крона.

При ЯК могут обнаруживаться антитела к нейтрофилам, при БК – к сахаромицетам.

Заподозрить ВЗК можно и по таким рутинным анализам, как общий анализ крови и копрология. У таких больных может быть выявлена анемия, повышение СОЭ, лейкоциты, эритроциты в анализах кала.  

– Всегда ли нужны генетические исследования?

– Когда пациент не укладывается в какую-то определенную клиническую картину и не отвечает на терапию. Это уже не язвенный колит или болезнь Крона, а моногенные заболевания, которые очень сложно выявить и у которых совершенно другая терапия – вплоть до трансплантации костного мозга.

К сожалению, в моей практике было два ребенка, которым слишком поздно поставили диагноз, и они умерли.

Что касается коммерческих тестов, на которые люди идут с целью выявить предрасположенность к болезни, я считаю, что они не информативны. ВЗК и так можно определить по ряду признаков.

Два тяжелых пациента и одно хорошее лекарство

– Какие имеются современные возможности в лекарственной терапии при болезни Крона и язвенном колите?

– Лекарственная терапия при болезни Крона и язвенном колите – это аминосалицилаты, цитостатики и антицитокиновые препараты, которые блокируют определенное звено воспалительной реакции и дают заживление слизистой. Таким образом мы можем предотвратить рецидивы заболевания.

Осенью прошлого года в России зарегистрировали новый препарат «Ведолизумаб» («Энтивио»). Он применяется, когда наши пациенты не отвечают на антитела к фактору некроза опухоли – ни на «Ремикейд», ни на «Хумиру».

«Ведолизумаб» блокирует миграцию Т-лимфоцитов, вызывающих хроническое воспаление. Это таргетная, целенаправленная терапия.

Пока для лечения детей он не зарегистрирован, но ведется огромное мультицентровое исследование по его применению. Но, тем не менее, во всем мире есть уже опыт применения «Ведолизумаба» у детей – в Канаде и Норвегии, например. Результаты очень хорошие.

Свете 14 лет, она из Иркутска. Кровотечения, гнойные выделения, температура, стоматит, язвы во рту, сыпь на коже. Тогда Света долго лежала в больнице, резко похудела. Страшнее всего было то, что никто не знал, что с ребенком – гастрит, язвенный колит? Через год диагноз поставили – болезнь Крона. К тому времени Света стала совсем прозрачная и совсем ослабла.

– Есть ли у вас в отделении дети, которые нуждаются в этом препарате?

– У нас есть два тяжелых пациента, у которых на сегодняшний день диагноз до конца не ясен – Алексей и Светлана. Девочка с тяжелым поражением кишечника, ротовой полости, прооперированная, так как у нее были тяжелые свищи. Мальчик с частыми обострениями заболевания, тяжелым поражением ротовой полости и высокой воспалительной активностью в анализах крови.

Мы наблюдаем их с болезнью Крона, но течение болезни у них не типичное.

Чего мы боимся? Чтобы заболевание не привело к стенозам – сужению кишки, так как тогда понадобится хирургическое вмешательство, ребенок станет инвалидом и дальше заболевание начнет прогрессировать гораздо быстрее. У этих двух детей сейчас ситуация такова, что мы или попробуем «Ведолизумаб» – препарат, который дает хорошие результаты, и мы можем получить на нем положительный эффект, или будем говорить о трансплантации костного мозга.

Алеше 13 лет, он живет в Амурской области, поселок Прогресс. Алеша заболел в шесть лет. Опухли десны, анализ крови показал высокую воспалительную активность. И начались походы по врачам – герпес? Нет. Ветрянка? Нет. Первичный иммунодефицит? Неуточненный. Болезнь Крона? Не типичное течение. И так шесть лет.

Алеша устал, он болеет, кажется, всю жизнь, а болезнь все не уходит и не уходит. Он очень устал.

– И к какому решению вы склоняетесь?

– Конечно, если взвешивать на чаше весов консервативную терапию и трансплантацию костного мозга с ее опасностями и осложнениями, то с новым препаратом шансов больше.

Департамент Москвы закупает препарат только для взрослых. Для детей, пока препарат не зарегистрирован, есть возможность использовать его off-label, то есть по жизненным показаниям.

Мы сможем вывести детей в ремиссию и предотвратить развитие осложнений.

И еще очень важный момент – если мы сейчас инициируем терапию и получим положительный эффект, подключатся регионы и найдут возможности в местном бюджете выделять деньги на закупку этого препарата. Дети смогут дальше получать лекарство по месту жительства бесплатно.

– Состояние ремиссии у детей при воспалительных заболеваниях кишечника – насколько возможна в такой ситуации полноценная жизнь?

– У меня хранятся рисунки больных – как они видели свою жизнь до терапии антицитокиновыми препаратами и после нее. До – все серое и черное. После – солнце, радость, красные, желтые, зеленые цвета.

Вот когда видишь эти картины, понимаешь, как меняется их жизнь. Конечно, появление новых препаратов – это просто надежда на спасение для наших пациентов.

А в дальнейшем наша задача – научить ребенка жить с язвенным колитом и с болезнью Крона. Потому что иногда болезнь может вернуться, наступить обострение. Мы рекомендуем детям в будущем искать профессии со свободным графиком, чтобы не зависеть от больничных. Есть также ограничения по физическим нагрузкам, питанию. Но в целом, выйдя в ремиссию, дети могут жить полноценной жизнью.

Комментарий Елены Тимошиной, представителя ООО «Такеда Фармасьютикалс», регионального менеджера по работе с ключевыми клиентами по Москве и Московской области

«Ведолизумаб» («Энтивио») представляет собой гуманизированные моноклональные антитела, которые блокируют миграцию лимфоцитов, вызывающих хронический воспалительный процесс, характерный для язвенного колита и болезни Крона.

«Ведолизумаб» является первым и единственным в России представителем нового класса биологической (антиинтегриновой) терапии для лечения воспалительных заболеваний кишечника, селективным в отношении желудочно-кишечного тракта.

Исследования профиля безопасности выявили низкую системную иммуносупрессию за счет специфики механизма действия препарата. В то время как другие анти-ФНО (фактор некроза опухоли) препараты действуют в качестве иммуносупрессоров на весь организм, вызывая общее снижение иммунитета, «Ведолизумаб» действует таргетно на уровне кишечника и является ингибитором α4β7-интегрина. В связи с таргетным действием в большей безопасности общая иммуносупрессия и минимально количество побочных эффектов.

Препарат «Ведолизумаб» («Энтивио») 300 мг вводится пациентам в виде внутривенной инфузии в течение 30 минут, затем в той же дозе через 2 недели и через 6 недель после первого введения, и далее каждые 8 недель в качестве поддерживающей терапии.

По сравнению с «Ремикейдом», который также вводится внутривенно, нет пересчета на массу тела и меньше реакций на инфузионное введение.

В мире препарат применяется уже более пяти лет. Пролеченных пациентов – около 3 тысяч. Показана высокая эффективность в заживлении слизистой оболочки кишечника. В рамках индукционного курса уже после 3-й инфузии – 60 %.

В России зарегистрирован около года назад. На сегодняшний момент в Москве препарат получают около 20 взрослых пациентов, самому молодому из них – 20 лет, по Московской области – 12 пациентов. В основном это пациенты с неэффективностью лечения на анти-ФНО препаратах, например, «Ремикейде», «Хумире» и др. Лечение проходит с хорошим эффектом, без необходимости менять терапию.

В педиатрии самый большой опыт применения в Канаде. В России в педиатрии препарат пока не зарегистрирован. Будет применяться off-label, по жизненным показаниям.

Помочь Светлане и Алексею

www.pravmir.ru

симптомы, диагностика и методы лечения

В 1932 году американский гастроэнтеролог Баррил Бернард Крон с коллегами сообщили о заболевании с острым кишечным воспалением, болью и диареей. Впоследствии патология ЖКТ была названа «болезнь Крона» по имени первооткрывателя. Синонимичным названием является «терминальный илеит», который на сегодняшний момент не отражает полной сути заболевания, являясь распространённым частным случаем. В России болезнь Крона имеет статус редкого заболевания, встречается у 1-2 человек на 100 тысяч населения. Наибольшее количество носителей патологии проживает в Северной Америке и Северной Европе.

Болезнь Крона

Как проявляется заболевание

Болезнь Крона – это такое воспалительное заболевание ЖКТ, которое по невыясненным причинам поражает любой отдел от ротовой полости до прямой кишки включительно. При этом повреждаются все слои пищеварительного канала – слизистый, мышечный, серозный. Заболевание хроническое рецидивирующее, с периодами обострения и затухания. Преимущественно встречается у молодых людей 15-35 лет и стариков старше 60-ти.

Локализация поражений воспалительного характера:

  • 60% – толстая и прямая кишка;
  • 25% – тонкая кишка;
  • 11% – конечный отдел подвздошной кишки или терминальный илеит;
  • 4% – тощая, 12-перстная кишка, пищевод, желудок, ротовая полость.

На практике встречается сочетание этих форм недуга. Первые описания болезни Крона касались терминального отдела подвздошной кишки, которая находится между тощей и слепой кишкой, фактически на границе толстого и тонкого отделов.

Поэтому при изначальном поражении болезнью Крона тонкого или толстого кишечника она неминуемо оказывается вовлечённой в воспалительный процесс. Отсюда отождествление заболевания с терминальным илеитом. Другое название недуга – энтерит регионарный, что означает воспаление какого либо участка тонкого кишечника, в том числе подвздошного.

Симптомы внешние

Симптомы болезни у взрослых похожи на аппендицит. Кишечные проявления – сильно крутит живот, после жидкого стула возникает боль, мучает диарея на протяжении нескольких недель. Кишечная клиника проявляется тошнотой, рвотой, высокой температурой. Приём пищи сопровождается сильным дискомфортом. Больной отказывается от еды, резко теряет вес, дело доходит до анорексии. Основным симптомом является стремительное резкое исхудание – до 20 кг за месяц. Больной слабеет, быстро утомляется, теряет аппетит.

Симптомы

Симптомами терминального илеита служит повышенная температура, боль справа, в подвздошной области. При прощупывании врач определяет плотную воспалённую массу. Внешняя схожесть с острым аппендицитом приводит к ошибочной операции по удалению отростка слепой кишки.

Существуют и внекишечные проявления болезни Крона. К ним относятся язвенные дефекты ротовой полости – округлые серо-жёлтые эрозии с ярким красным ободком. Они болезненны, мешают нормальному питанию. Глаза могут воспаляться, гноиться. Больной жалуется на боль в крестце, пояснице. Ограничивается подвижность позвоночника, тазобедренных суставов.

Проявляются поражения сосудов, они изъязвляются, повреждаются, возможны кровотечения. Одним из признаков болезни Крона являются язвенно-геморрагические дефекты кожи, по большей части на коже рук и ног.

При значительном изъязвлении слизистой оболочки прямой кишки наблюдается стул с прожилками алой крови. Если поражён тонкий кишечник, кал светлый, кашицеобразный, с примесью гноя. Встречаются осложнения анальной трещиной, геморроем. Характерный синдром заболевания – сочетание высокой температуры, диареи, рвоты, боли в подвздошной области справа.

Что происходит внутри организма при болезни Крона

Наблюдаемая внешне клиника имеет под собой почву из внутренних изменений. Поражённый участок кишечника чётко отграничен от здорового сегмента кишки. Поэтому говорят о сегментарном характере заболевания. Стенки больного сегмента утолщаются, а сам просвет сужается за счёт отёка и гиперемии. На слизистой оболочке обнаруживается наличие многочисленных язв, бугорков, исчерчивающих поверхность вдоль и поперёк. Воспалённые кишечные лимфоузлы увеличены. Врачи говорят, что слизистая оболочка больного кишечника похожа на булыжную мостовую или кукурузный початок.

Как болезнь сказывается на работе кишечника и других органов

Образование гранулём на стенке кишечника, сужение его просвета крайне негативно отражается на его работе. У больного отмечается:

  • нарушение всасывания питательных веществ, что ведёт к исхуданию, анемии у взрослых, отставанию в росте и развитии у детей;
  • стойкое нарушение пищеварительных процессов влечёт хроническую диарею с быстрым обезвоживанием, расстройством электролитического равновесия и водно-солевого обмена.

Болезнь Крона

В патологический процесс могут вовлекаться внутренние органы – почки, печень, мочевой пузырь, влагалище у женщин. Изменяется клеточная структура органов, резко нарушается их функция. Наблюдаются признаки цирроза, почечная недостаточность.

Осложнения заболевания

Тяжёлые формы течения заболевания выражаются в образовании свищей. На воспаленном участке органа появляются отверстия, выходящие в полость тела или другой орган. При свищевой форме болезни Крона образуются ходы из кишечника в мочевой пузырь, матку. Начинается заражение этих органов, неестественное выделение кала, газов из влагалища. Осложнениями болезни Крона считается формирование абсцессов в стенке кишечника. Далее вероятно прободение кишечника, перитонит, кровотечение из повреждённых сосудов ЖКТ. Прогрессирование заболевания приводит к значительному сужению просвета кишок, их непроходимости. Последствия интоксикации выражены в крайне тяжёлом состоянии, требующем незамедлительного помещения больного в стационар.

Классификация заболевания

К настоящему времени разработано несколько видов классификации болезни Крона. Каждая опирается на некий параметр патологии. Наиболее полными и рекомендованными к использованию в лечебно-диагностической практике являются результаты Венской конференции с Монреальскими дополнениями в 2005 году.

Классификационные параметры:

  • в каком возрасте установили диагноз;
  • какая часть ЖКТ воспалена, где локализуются изменения. Различают терминальный илеит, колит, илеоколит, поражение верхнего отдела пищеварительного тракта;
  • наличие свищей, абсцессов, степени сужения кишки, снижение функциональных свойств;
  • по степени тяжести выделяют лёгкую, умеренную, высокую, стадию ремиссии, обострение, рецидив после операции.

Болезнь Крона

Ремиссия болезни Крона наблюдается при переходе активной стадии заболевания с ярко выраженными симптомами к затуханию признаков болезни и облегчению симптомов на более или менее продолжительное время.

Почему возникает болезнь Крона

К сожалению, причины болезни Крона до конца не установлены. Учёные, исследовавшие заболевание, выдвинули предположения:

  • иммунореактивная теория основана на снижении защитных возможностей организма под воздействием плохой экологии, нездорового образа жизни;
  • генетическая предрасположенность, так как часто выявляют болезнь у близнецов, близких родственников;
  • инфекции – микобактерии туберкулёза и паратуберкулёза, вирусы кори, микробные токсины. Пока достоверных случаев передачи в бытовых условиях болезни Крона не установлено, заразиться ею нельзя. Однако введение лабораторным мышам смывов с больного кишечника вызвало у животных признаки заболевания;
  • пищевой фактор, в частности, питание тугоплавкими жирами – маргаринами, пальмовым маслом.

По мнению исследователей, они имеют дело с совокупным влиянием нескольких факторов. Например, неблагополучная экология приводит к снижению иммунитета у генетически предрасположенного человека. Происходит инфицирование и острый воспалительный процесс, переходящий в хронический.

Диагностика болезни Крона

Симптомы болезни Крона схожи с язвенным колитом, аппендицитом, туберкулёзом кишечника, гонорейным проктитом, лимфомой кишечника и целым рядом других аномалий. Диагностика затруднена в связи с многообразием признаков и похожих патологий.

Диагностируют недуг целым комплексом исследований и анализов:

  • анализ крови на гемоглобин, лейкоциты, тромбоциты, СОЭ;
  • тест на болезнь Крона – определение в крови антигенов к Saccharomyces cerevisae;
  • анализ кала на присутствие шигелл, клебсиелл, сальмонелл, клостридий, туберкулёзной палочки, дизентерии, гельминтов и других возбудителей;
  • выявление белка кальпротектина в кале, высокий уровень белка говорит об интенсивном кишечном воспалении;
  • уточнит диагноз исследование эндоскопом толстой и подвздошной кишки с ведением видеозаписи и взятием образцов тканей;
  • биоптат для гистологии берут из разных сегментов кишечника и тщательно просматривают срезы под микроскопом;
  • проглатывание капсулы с микрокамерой, которая проходит по всему ЖК . Помогает определить болезнь Крона в тонком отделе;
  • рентгенологические снимки с контрастным веществом.

Сдавать кровь на анализ

Широко используются в диагностике болезни Крона ультразвуковое обследование, компьютерная и магниторезонансная томография. Благодаря новым методам исследования выявляют величину, место расположения абсцессов, свищей, сужений, увеличенных лимфоузлов.

Как лечится воспалительное заболевание кишечника

Лечение болезни Крона преследует цель – уменьшить воспаление, заживить язвенные дефекты, устранить диарею, кровотечение, боль в животе. Навсегда вылечить недуг невозможно, но люди с болезнью Крона живут полноценной жизнью при регулярном медицинском сопровождении.

Лекарственная терапия

Лечить болезнь Крона допустимо лекарственными средствами, назначенными врачом. Применяют медикаментозную терапию группами препаратов:

  • аминосалицилаты используют для снятия катарального воспаления толстого кишечника. Месалазин, Сульфасалазин эффективны в форме клизм и суппозиториев;
  • кортикостероидные препараты Метипред, Преднизолон, Будесонид, Дексаметазон хорошо работают в просвете кишки, борясь с воспалением средней тяжести. Капли, капсулы Будесонид применяют для лечения терминального илеита;
  • таблетки или инъекции антибиотиков Метронидазола, Ципрофлоксацина показаны при абсцессах, присоединении вторичной инфекции;
  • после окончания курса кортикостероидов назначают иммуномодуляторы Азатиоприн, Пуринетол, Методжект чтобы избавиться от кортикостероидной зависимости;
  • биологически активные препараты способны излечить на время болезненные симптомы. Ремикейд, Хумира, Симзия вводятся внутривенно или подкожно.

Метипред

На стадии разработки и внедрения находятся продукты генной инженерии, останавливающие рост опухоли, замедляющие воспаление. Находят применение препараты стволовых клеток для лечения болезни Крона. Для терапии взрослых используют восстановление симбиотической флоры с помощью донорских бактерий.

Хирургическое лечение

Показаниями к операции при болезни Крона являются прободение стенок органов, абсцессы, свищи, спайки, стриктуры, перитонит. Тактика хирургического лечения выбирается индивидуально, в зависимости от патологии. Абсцессы, стриктуры, свищи удаляются вместе с поражённым сегментом кишки, такое вмешательство называется резекцией. Операцией можно вылечить болезнь Крона на несколько лет, но нет гарантий от повторного воспаления в месте соединения здоровых участков кишечника.

В случае необратимого поражения прямой кишки лечение только хирургическое. Больной участок удаляют. Оставшуюся после резекции кишку выводят на переднюю брюшную стенку, формируя стому. Переваренные остатки поступают в калоприёмник. По продолжительности стома бывает временной или постоянной.

Лечебное питание

Улучшить состояние при болезни Крона поможет специальная диета и режим питания. Питаются до 6 раз в день скромными порциями. Диета нацелена на снижение механической, химической, термической нагрузки на пищеварительный тракт. Продукты желательно отваривать, тушить, запекать, но не жарить. Рекомендуется вести пищевой дневник, где фиксируется реакция организма на разные продукты питания. Уменьшается процент жирной, острой еды, газообразующих продуктов. При диарее ограничивают послабляющие продукты – молоко, свежие фрукты и овощи. Важно пить больше воды, восполняя потерю влаги. Питание должно быть полноценным, включать все нужные компоненты. Дополнением к рациону станут витаминно-минеральные комплексы.

Прогноз на будущее

Прогноз на будущее для людей с болезнью Крона относительно благоприятный. На протяжении жизни нужно продлевать время ремиссии и предупреждать обострения. Больной тесно сотрудничает с врачом, принимает препараты, выполняет процедуры. Только при соблюдении диеты, чётком распорядке труда и отдыха, отказе от курения и алкоголя возможно улучшение состояния и продление жизни.

Отказ от курения и алкоголя

Женщинам с болезнью Крона нужно планировать беременность при стойкой длительной ремиссии. Во время беременности наблюдаться не только у гинеколога, но и у гастроэнтеролога, колопроктолога, иммунолога, хирурга. К сожалению, нельзя достоверно спрогнозировать течение периода вынашивания плода. По наблюдениям врачей, у 25% беременных пациенток отмечалось стихание симптомов заболевания.

Сколько проживёт человек, сказать сложно. На продолжительность и качество жизни влияет комплекс причин. Инвалидность при болезни Крона грозит трети её обладателей. Люди не могут работать и жить в нормальном ритме из-за мучительных болей, изнуряющей диареи, свищей, нарушения обмена веществ. Инвалиды обречены на приём препаратов, жизнь со стомой и калоприёмником.

Прогноз жизни при должном уходе за собой, качественном медицинском сопровождении, поддержке родственников оптимистичный. Люди доживают до преклонного возраста даже с болезнью Крона.

Хроническое заболевание пищеварительного тракта с периодами обострения и затухания получило название болезни Крона. Проявляется диареей, болью в животе, рвотой и температурой. Болезнь не имеет выясненной этиологии, считается неизлечимой. Врачи могут продлить период затихания симптомов и этим облегчить жизнь пациента.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Румянцев

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

gastrot.ru

Болезнь Крона | Компетентно о здоровье на iLive

Как лечить болезнь Крона?

Однозначного ответа на вопрос, как лечить болезнь Крона, на данный момент не существует, так как точно не установлены причины, вызывающие данное заболевание. Поэтому основное лечение при развитии данной патологии направлено на то, чтобы уменьшить воспалительные процессы, стабилизировать состояние больного и предупредить возникновение осложнений. Лечением этого заболевания занимаются врач-гастроэнтеролог и проктолог. Если существует непосредственная угроза для жизни пациента, назначается проведение операции, например, при развитии абсцесса, а также при неэффективности консервативных методов лечения. Консервативная терапия при болезни Крона предусматривает, в первую очередь, назначение диеты, например, стол № 4 Б. Он способствует снижению раздражения органов ЖКТ и процессов брожения, уменьшению желудочной секреции и отделения желчи. Различные вариации диетического питания направлены на минимизацию болевого синдрома и коррекцию работы органов пищеварительной системы. Медикаментозное лечение направлено на снятие воспаления и симптоматики заболевания, укрепление защитных сил организма. Препарат сульфасалазин принимают перед едой четыре раза в день по одному-два грамма в острой фазе заболевания. В период облегчения дозировку постепенно снижают до пятисот миллиграммов. Препарат месалазин принимают внутрь по 400-800 мг трижды в день в продолжение двух-трёх месяцев. В процессе лечения возможно также кратковременное применение кортикостероидов, иммунодепрессантов, иммуносупрессивных средств, блокирующих цитокины, вызывающие эрозивные и язвенные образования на стенках кишечника. В качестве антибактериальной терапии при появлении гнойных образований используют препараты метронидазол, ципрофлоксацин. В зависимости от симптоматики заболевания пациенту могут быть назначены средства от диареи или запора, а также анестезирующие и кровоостанавливающие препараты, витаминно-минеральные комплексы.

Симптоматическое лечение

Проявления судорог и диареи могут быть уменьшены пероральным приемом до 4 раз в день (лучше всего перед приемом пищи) лоперамида по 2-4 мг. Такая симптоматическая терапия безопасна, за исключением случаев тяжелого, острого колита, который может прогрессировать до токсического мегаколона как при язвенном колите. Гидрофильные муциллоиды (напр., метилцеллюлоза или препараты псиллиума) иногда позволяют предотвратить раздражение прямой кишки и ануса, повышая плотность стула. Необходимо избегать грубой пищи при стенотической форме заболевания или активном воспалении толстой кишки.

Лечение при легком течении

Эта категория включает пациентов, находящихся на амбулаторном лечении, которым показан пероральный прием препаратов и у которых отсутствуют признаки интоксикации, болезненности, объемного образования в брюшной полости или непроходимости. 5-амино-салициловая кислота (5-АСК, месаламин) обычно используется как препарат лечения на первом этапе, хотя ее эффективность при заболевании тонкой кишки весьма ограничена. Пентаза является наиболее эффективной рецептурой при заболевании проксимального отдела подвздошной кишки; асакол эффективен при поражении дистального отдела подвздошной кишки; все рецептуры примерно эквивалентны при колите, хотя ни один из наиболее новых препаратов не конкурирует с сульфасалазином по эффективности в зависимости от дозы.

Некоторые клиницисты основным препаратом считают антибиотики; они могут применяться у пациентов при неэффективности 5-АСК в течение 4 недель; их применение является строго эмпирическим. Лечение любым из этих препаратов может продолжаться в течение 8-16 недель.

При эффективности лечения пациенты, у кторых есть болезнь Крона нуждаются в поддерживающей терапии.

Лечение при тяжелом течении

Пациентам без абсцессов, но с сохранением болевого синдрома, болезненностью при пальпации, лихорадкой и рвотой или при неэффективности терапии при легком течении заболевания показано применение глюкокортикоидов, перорально или парентерально, в зависимости от тяжести проявлений заболевания и частоты рвоты. Более быстро и эффективно действует преднизолон при пероральном приеме, чем пероральный прием будесонида, но последний имеет несколько меньше нежелательных эффектов. Пациентам при неэффективности глюкокортикоидов или у которых их доза не может быть уменьшена необходимо назначать азатиоприн, 6-меркаптопурин или, возможно, метотрексат. Инфликсимаб некоторыми авторами рассматривается как препарат второй линии после глюкокортикоидов, но его применение противопоказано при активной инфекции.

При непроходимости в результате спаечного процесса вначале проводятся назогастральная аспирация, внутривенное переливание жидкостей и иногда парентеральное питание. Неосложненная болезнь Крона, которая привела к непроходимости разрешается в течение нескольких дней; отсутствие быстрого эффекта указывает на осложнение или другую этиологию обструкции и требует непосредственного хирургического лечения.

Фульминантное течение заболевания или абсцедирование

Пациенты с явлениями интоксикации, высокой лихорадкой, постоянной рвотой, перитонеальными симптомами, болезненностью и пальпируемым объемным образованием в брюшной полости должны быть госпитализированы с назначением внутривенной инфузионной и антибактериальной терапии. Абсцессы должны быть дренированы путем чрескожной пункции или хирургическим путем. Внутривенное введение глюкокортикоидов следует назначать только в случае исключения инфекции или ее подавления. Если в течение 5-7 дней применение глюкокортикоидов неэффективно, показано хирургическое лечение.

Свищи

В первую очередь свищи подлежат лечению с применением метронидазола и ципрофлоксацина. При неэффективности лечения в течение 3-4 недель пациентам следует назначить иммуномодуляторы (иммуносупрессанты, напр., азатиоприн, 6-меркаптопурин) с или без режима воздействия инфликсимабом для более быстрого ответа. Циклоспорин является альтернативой, но они часто вновь рецидивируют после лечения. Перианальные свищевые ходы с тяжелым течением и неподдающиеся лечению могут явиться показанием к временной колостомии, но они почти всегда вновь рецидивируют после восстановления пассажа; следовательно, отключение кишки следует больше считать дополнением к радикальной хирургической помощи, чем первичным лечением.

trusted-source[57], [58], [59], [60], [61], [62], [63], [64], [65], [66], [67], [68], [69]

Поддерживающее лечение

Пациенты, у которых применение 5-АСК позволяет достичь ремиссии, нуждаются в поддерживающей терапии этим препаратом. Пациенты, которым необходимо срочное лечение глюкокортикоидами или инфликсимабом, в целом нуждаются в поддерживающей терапии азатиоприном, 6-меркаптопурином или метотрексатом. Глюкокортикоиды не являются ни безопасными, ни эффективными при длительной поддерживающей терапии. Пациентам, у которых инфликсимаб оказался эффективным в остром периоде заболевания, а применение антиметаболитов в качестве поддерживающей терапии было неэффективным, в периодах ремиссии можно назначать повторные дозы инфликсимаба по 5-10 мг/кг с интервалом в 8 недель. Мониторинг в течение ремиссии основан только на симптомах и анализах крови и не требует рентгенологического или колоноскопического исследования (кроме обычного ежегодного контроля дисплазии) через 7 лет заболевания.

Лечение хирургическими методами

Даже при том, что приблизительно 70 % пациентов, в конечном счете, нуждаются в хирургическом лечении, операции всегда выполняются с осторожностью. Показаниями к операции пациентов у которых есть болезнь Крона, являются рецидивирующая кишечная непроходимость. Резекция пораженной кишки может привести к исчезновению симптомов, но не излечивает болезнь, так как болезнь Крона, скорее всего, рецидивирует даже после резекции всей кажущейся измененной заболеванием кишки. Сроки рецидива, выявленные при эндоскопическом исследовании зоны анастомоза, составляют более 70 % в течение 1 года и более 85 % в течение 3 лет; клинические симптомы появляются приблизительно у 25-30 % пациентов через 3 года и у 40-50 % в течение 5 лет. В конечном счете, повторные хирургические вмешательства требуются почти в 50 % случаев. Однако процент рецидивов уменьшается при ранней послеоперационной профилактике 6-меркаптопурином, метронидазолом или, возможно, 5-АСК. Если хирургическое вмешательство выполнено по показаниям, почти все пациенты отмечают улучшение качества жизни.

Питание при болезни Крона

Правильное питание при болезни Крона имеет достаточно важное значение. При этом заболевании рекомендуется отказаться от молочных и злаковых продуктов, кофеина, сахара, спиртных напитков. Суточная норма потребления воды при данном заболевании должна составлять примерно полтора литра. В качестве лечебного питания при болезни Крона назначают диету № 4 и различные её вариации. В острой фазе заболевания назначают диетический стол № 4, питаться следует пять-шесть раз в день, затем переходят на диету № 4б. Для восстановления функционирования кишечника перед сном можно принимать глутамин (пять-десять граммов этого вещества нужно разбавить в стакане воды). Парентеральное питание рекомендуется при сильном истощении и постоянной диарее. Примерное меню диетического стола № 4 может быть следующим:

  • Пшеничные сухари.
  • Нежирные бульоны.
  • Рисовый или перловый суп на воде.
  • Протёртые каши, сваренные без использования молока.
  • Говяжьи котлеты на пару.
  • Отварная нежирная рыба.
  • Кисель.
  • Крепкий чай.
  • Кефир.
  • Плоды черники или вишни.
  • Отвар шиповника.

Диетический стол № 4б включает в себя нежирные супы, кроме молочных и бобовых, сухое печенье, пшеничный хлеб, говядину, телятину, куриное мясо, приготовленные на пару, нежирная отварная рыба, свежий творог, кефир, варёные яйца, протёртые каши, отварной картофель, морковь. Примерное меню данного стола следующее:

  • Первый завтрак: омлет на пару, манка, чай
  • Второй завтрак: запечённые яблоки
  • Обед: нежирный мясной бульон, отварная морковь, кисель
  • Полдник: настой шиповника
  • Ужин: нежирная отварная рыба и картофельное пюре, чай или кисель

Лечение болезни Крона

ilive.com.ua

11Фев

Воспаление лимфоузлов на ногах причины – Лимфоузлы на ногах: расположение, причины воспаления

Лимфоузлы на ногах: расположение, причины воспаления

Воспалительному процессу могут быть подвержены лимфоузлы на ногах. Почему это происходит, может ответить только терапевт, на прием к которому требуется идти при первых признаках поражения образований лимфатической системы. Существует множество причин, способных спровоцировать развитие лимфаденита. В интересах больного своевременно обратиться за медицинской помощью и приступить к лечебному курсу, чтобы нормализовать работу лимфоузла и купировать воспаление.

Особенности лимфоузлов на ногах

Воспаление лимфатических узлов на ногах чаще всего возникает на фоне других заболеваний (после простуды, перенесенных инфекционных болезней)

Лимфоузлы на ногах, которые имеют одинаковое расположение и у мужчин, и у женщин, выполняют такую же функцию, как и образования лимфатической системы в других частях тела. Через них проходит лимфа, которая перемещается по сосудам, тканям и капиллярам. В это же время она захватывает с собой патогены, которые могли попасть в кровь человека. В узлах происходит фильтрация биологической жидкости от вредных соединений, способствующих развитию разных заболеваний.

В процессе лимфооттока в лимфу могут попадать болезнетворные бактерии и инфекции. Они проникают в лимфатический узел в ноге. Во время борьбы с ним образование имеет свойство набухать. Если же оно не справляется со своей задачей и оказывается подверженным заражению, то в тканях лимфоузла начинается воспаление.

Анатомия и физиология

Лимфатические сосуды и узлы охватывают все части тела

У человека можно найти несколько групп лимфатических узлов, которые располагаются на ногах. Где именно находятся данные образования, показывают схемы в медицинских справочниках.

В ногах присутствуют паховые и подколенные лимфоузлы. Они связаны друг с другом при помощи лимфатических сосудов, характеризующихся разным размером.

Лимфоузлы, расположенные близко к паху, бывают глубокими и поверхностными. Первые располагаются в пределах оболочки, покрывающей мышцы, сухожилия и нервы. Поверхностные образования находятся в области бедренного треугольника.

У людей насчитывается 4-20 поверхностных образований и 2-7 глубоких узла. К ним оттекает лимфатическая жидкость из нижних частей ног, половых и тазобедренных органов.

Подколенные лимфатические узлы у людей на ногах можно найти на задней стороне коленных суставов. Они локализуются в месте сгиба. Данные образования принимают активное участие в оттоке лимфы из стопы, бедра и голени.

Нормальные размеры

У абсолютно здоровых людей бедренные и другие лимфоузлы, расположенные на ногах, не превышают в размере 1 см. Точный объем лимфатического образования указать невозможно, так как у взрослых и детей он отличается.

Повод для визита к врачу

При первых признаках на воспаление лимфоузла на ноге следует безотлагательно обратиться к терапевту

Лимфоузлы, расположенные на бедрах и других частях нижних конечностей, имеют свойство воспаляться. Патологический процесс обусловлен влиянием на них болезнетворных микроорганизмов или вирусов. Специалисты, занимающиеся лечением воспалительных процессов, выделяют две большие группы, в которые попали причины патологии.

Причины, которые объясняют воспаление одного или нескольких лимфоузлов на ноге, могут быть специфическими и неспецифическими.

Специфические причиныНеспецифические причины
  • СПИД и ВИЧ-инфекция.
  • Туберкулез.
  • Воспаление сустава.
  • Наличие злокачественных опухолей.
  • Корь.
  • Сифилис.
  • Ангина.
  • Стоматологические заболевания.
  • Гнойные раны и язвы.
  • Аллергия на болезнетворного возбудителя.
  • Простуды.
  • Токсоплазмоз.

Любая из этих причин может привести к воспалению лимфоузла на нижней конечности. Данную проблему ни в коем случае нельзя игнорировать, так как она способна привести к осложнениям. Справиться с патологией пациенту поможет грамотный специалист. С подозрением на воспаление узла рекомендуется обращаться к терапевту. При необходимости он перенаправит больного к узкопрофильному врачу.

Основные симптомы

Воспаление нескольких лимфоузлов на ноге вызывает сильный дискомфорт, на который сложно не обратить внимание. Симптоматика патологии напрямую зависит от степени выраженности заболевания.

Легкое течение воспалительного процесса характеризуется малозаметными признаками. Поэтому человек даже не знает, есть ли у него воспаление. Лимфоузел практически не болит. Он лишь немного увеличен в размере.

Гнойное течение воспалительного процесса, которому подвергаются лимфатические узлы пациента в области нижней конечности, имеет более выраженную симптоматику. Человека беспокоит настолько сильная боль, что ему даже тяжело пошевелить пораженной ногой.

Из лимфатического узла в результате гнойного процесса может выделяться жидкость густой консистенции. Она окрашена в желтый или зеленый цвет. У больного также повышается температура тела и меняется оттенок кожи в месте расположения образования лимфатической системы. Не исключается возникновение головных болей и потеря интереса к еде.

Инфекционный лимфаденит отличается подвижностью пораженного лимфоузла. Он не спаян с соседними тканями.

Увеличение лимфоузлов

После перенесенных инфекций (простуды, воспаление сустава) может увеличиваться только один узел, а не целая группа

Увеличенные лимфатические узлы в области нижних конечностей – это первый симптом, который проявляется на этапе раннего развития лимфаденита. Образование имеет свойство увеличиваться в размере, когда ведет активную борьбу с патогенным возбудителем. Как только заболевание отступает, оно возвращается в нормальное состояние. Это самая безобидная причина роста лимфоузла на ноге.

Патологический процесс нередко связывают с различными болезнями, которым подвержен организм человека. Полный перечень данных состояний был приведен выше.

Увеличение лимфатического образования указывает на развитие в нем воспаления. Если не приступить к его терапии, то проблема продолжит усугубляться. По одному из худших сценариев в результате влияния заболевания узел превращается в злокачественную опухоль. Данного исхода следует опасаться пациентам, у которых имеется склонность к развитию раковых новообразований.

Боль

Увеличение лимфатического образования обычно сопровождается болевым синдромом. Эти два симптома должны вызывать опасения по поводу состояния здоровья, так как они указывают на течение в организме патологического процесса.

Лимфоузел начинает болеть по тем же причинам, которые приводят к его увеличению. Чтобы справиться с симптомом, требуется подавить развитие заболевания, повлиявшего на работу лимфатической системы.

Диагностика

В нормальном состоянии лимфатические узлы в ногах отличаются мягкой структурой и нормальным размером. Для них не характерно смещение к тканям, расположенным поблизости. Если образование не соответствует таким свойствам, то могут возникнуть подозрения по поводу его воспаления.

При любых признаках недомогания, которые могут свидетельствовать о проблемах в работе лимфоузла на ноге, требуется сразу обращаться к терапевту за детальной консультацией по этому поводу.

Специалист после ознакомления с жалобами больного проведет пальпацию пораженного участка. Если врачу недостаточно информации для постановки правильного диагноза, он направит пациента на прохождение следующих диагностических мероприятий:

  1. Лабораторные анализы. В первую очередь у больного берут образец крови. С ее помощью удается выявить наличие лейкоцитоза, характерного для воспаления лимфатических узлов.
  2. Биопсия лимфатического образования. Данная диагностика проводится в том случае, если имеются подозрения на развитие опухоли в месте поражения. После взятия биологический материал направляют на гистологическое исследование.
  3. Кожно-аллергическая проба и микроскопия мокроты. Данные процедуры необходимы для исключения у больного других заболеваний с похожей симптоматикой.

При необходимости специалист направляет пациента на ультразвуковое исследование (УЗИ), компьютерную томографию (КТ) и на сдачу анализа на присутствие ВИЧ-инфекции.

После определения причины, которая объясняет неправильную работу узла и нарушенное прохождение лимфы у больного на ногах, врач может подобрать оптимальный курс лечения. Он в первую очередь направлен на устранение фактора, который спровоцировал воспаление. Дополнительно могут применяться методики, подавляющие болезненную симптоматику лимфаденита.

Лечение

При воспаление на ногах лимфоузлов назначается электрофорез

Лечение лимфоузлов на нижних конечностях, которые имеют свойство воспаляться, принято проводить комплексно. Его действие обычно направлено на устранение этиологии патологического процесса, а не самого заболевания. Воспаляются образования лимфатической системы по разным причинам. Поэтому и лечить лимфоузел, который воспалился, приходится при помощи индивидуально подобранной терапии.

Специалист может предложить следующие варианты лечения лимфаденита на ногах:

  1. Максимальное ограничение двигательной активности пораженной конечности.
  2. Соблюдение сбалансированного питания.
  3. Соблюдение постельного режима.
  4. Прием антибиотиков для уничтожения патогенной микрофлоры.
  5. Прием противовоспалительных препаратов.
  6. Прием обезболивающих средств.

Усилить действие общего лечения помогают физиотерапевтические процедуры. При таком поражении рекомендованы электрофорез и магнитная терапия.

Если болезнь отличается осложненным характером, то врач может рекомендовать больному хирургическое вмешательство. К такому варианту обращаются в исключительных случаях, когда медикаменты не дают положительного результата. В ходе операции хирург удаляет воспаленный лимфоузел. Пациент должен быть готов, что после радикальной терапии у него начнет проявляться стойкий отек ноги.

Избежать оперативного лечения и возможных осложнений помогает своевременная терапия и отказ от самолечения.

‘; blockSettingArray[1][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[1][«elementPlace»] = 10; blockSettingArray[2] = []; blockSettingArray[2][«minSymbols»] = 1000; blockSettingArray[2][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[2][«text»] = ‘

‘; blockSettingArray[2][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[2][«elementPlace»] = 30; blockSettingArray[3] = []; blockSettingArray[3][«minSymbols»] = 2000; blockSettingArray[3][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[3][«text»] = ‘

‘; blockSettingArray[3][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[3][«elementPlace»] = 50; blockSettingArray[4] = []; blockSettingArray[4][«minSymbols»] = 1000; blockSettingArray[4][«minHeaders»] = 0; blockSettingArray[4][«text»] = ‘

‘; blockSettingArray[4][«setting_type»] = 6; blockSettingArray[4][«elementPlace»] = 80; var jsInputerLaunch = 15;

limfouzel.ru

Воспаление лимфоузлов на ногах: диагностика и способы лечения

Изменения в лимфатической системе всегда означает сбой в организме и развитие патологий разного уровня. Зоны расположения припухших узлов могут указать, где именно искать зародыш болезни. Если воспалились лимфоузлы на ногах, это свидетельствует о наличии патогенных микробов, и вероятнее всего проблемы в нижних конечностях или органах малого таза.

Содержание статьи :

Локализация узлов

Лимфоидные образования в ногах тесно связаны с паховой областью. Из конечностей, а также из малого таза поток лимфы устремляется в узел в брюшной полости для дальнейшей очистки от инфекций и токсинов.

Паховые лимфоидные узлы разделяются на:

  1. поверхностные – они располагаются на широкой части бедренного треугольника изнутри, насчитывают до 20 образований;
  2. глубокие — можно обнаружить на широкой стороне бедра вдоль распределения артериальных вен. Таких образований бывает не более 7.

Все узлы связаны между собой сосудами, обеспечивающими движение лимфы и крови. В борьбе с вирусами паховым узлам в брюшной полости способствуют лимфоидные образования меньшего звена – подколенные лимфоузлы. Они поддерживают состояние стопы, области бедер, пальцев и икр.

В подколенной области располагаются сразу несколько шариков-узлов Исходя из состояния здоровья, иммунодефицита, тяжести инфекционного процесса, могут увеличиваться, как лимфатический шарик, так и сразу несколько лимфоидных образований.

Причем, чем выше иммунный статус, тем больше вероятность, что всю проблему по очистки лимфы возьмет на себя один лишь увеличившийся узел, локально завершив распространение инфекции.

В случае обширного инфицирования сразу нескольких узлов, лимфатическая система может не справиться с большим наплывом болезнетворных клеток. Как результат, развивается гнойное воспаление во всем организме и долгое лечение.

 

Основные причины

Для защиты важных органов от инфекции, лимфоидная система выделяет лимфоциты. Когда наплыв бактериальных паразитов слишком высок, они не справляются с первоначальной задачей, и происходят изменения в физическом состоянии самих узлов, развивается лимфаденит.

В случае воспаления шариков на ногах причина может быть не одна. Выделяют специфический и неспецифический способ развития патологий.

В первом случае изменение здорового статуса лимфоузла может быть связано с такими проблемами, как:

  • туберкулез;
  • опухоль;
  • ВИЧ;
  • корь;
  • сифилис;
  • болезнь суставов.

Неспецифическое воспаление лимфатических узлов на ногах связано с прогрессированием в крови бактерий.

Провокаторами могут стать:

  • стоматологические инфекции;
  • простуда;
  • ангина;
  • токсоплазмоз;
  • гнойнички и язвы;
  • аллергические расстройства.

Задаваясь вопросом, может ли воспалиться лимфоузел по другим причинам, надо знать, что функция лимфатической системы, помимо борьбы с бактериями и вирусами, включает в себя нормализацию пищеварительной системы и распределение межтканевой жидкости по организму.

Отклонение лимфоидных шариков от нормы – сигнал о проблемах со здоровьем.

Воспаление подколенных лимфоузлов

Не так часто, как в подмышечной, подчелюстной или брюшной области, но случается воспаление подколенных узлов. Это определяют по таким признакам, как жар, головные спазмы, озноб, слабость, ухудшение всего состояния, распирание и ощущение тяги под коленом сзади

Провокаторами могут стать как вирусное осложнение после простуды, так и сложные инфекционные проблемы в ногах или в любом другой части организма. В случае порезов, рваных трещин на стопах, голени, бедре может зародиться абсцесс, воспаление подколенных ямок.

Гнойные поражения нижних конечностей – частые причины воспаления и заражения инфекций лимфоидных образований под коленом. Симптомы — тянущее ощущение, которое впоследствии сопровождается болевым синдромом при нажатии.

В воспаленные подколенные узлы бактерии попадают через лимфопротоки, которые распространяет лимфа, собирая их из ранок и гнойничков, распределенных на ногах. При сильных осложнениях, задние подколенные узлы осаждает шквал микробов.

Лимфаденит бедренных узлов

В сфере паха, с одной и другой стороны бедра локализованы узлы, которые иногда воспаляются. Причины появления лимфаденита в бедренной части:

  • гнойные образования в ногах;
  • фурункулы;
  • болезненные изменения в половых органах;
  • тромбофлебиты;
  • наличие грибка или вирусных микробов.

В области между бедренной частью и брюшной, шарики хорошо прощупываются, в болезненном случае воспаленный узел дает знать о себе при ходьбе.

Возможная причина увеличения бедренного лимфоузла – проблемы половой сферы. Помочь лимфатической системе может устранение источника заболевания.При остром течении случаются нагноение, абсцессы, как результат, срочное оперативное вмешательство, долгий реабилитационный путь.

В случае отказа от лечения, патология приобретает хронический статус, воспаляется вся система.

Воспаление прочих узлов

Узлы лимфы равномерно рассредоточены по всему телу. Некоторые могут воспаляться быстро и болезненно. Часто опухают шарики в подчелюстной области или около уха.

В этом случае начинает болеть шея, околоушная область, поднимается температура, ощущается озноб, сухость во рту, слабость.

Нельзя игнорировать любые, даже незначительные изменения в лимфатической системе. Если на фоне припухших узлов, ощущаются такие симптомы, как мышечная боль, дискомфорт в суставах, в околоушной части – это признак начавшегося воспаления и спад иммунитета.

Некоторые серьезные патологии, например, паротит, могут вызвать такие последствия, как менингит или сбой в функционировании поджелудочной железы.

Симптомы болезни

  1. Особенность лимфатических узлов на ногах в их слабой различимости, они плохо прощупываются, даже в случае увеличения.
  2. Если воспалился шарик в бессимптомном состоянии, без болевого сопровождения, то легко пропустить зародыш серьезной патологии, например, онкологию.
  3. Любые подозрения на дискомфорт в области расположения лимфоузла в сочетании с другими тревожными симптомами особый повод, чтобы пройти обследование.

Есть ряд болезней, при которых страдают лимфоузлы на ногах:

Паховый лимфаденит

Возникает вследствие воспаления гнойной раны на ноге. Для лечения используют противогрибковые и противобактериальные средства.

Паховый лимфогранулематоз

Венерическое заболевание родом из тропиков, в нынешние дни распространена на территории СНГ.

Изначально процесс заболевания протекает незаметно. Появляются небольшие папулы в брюшной полости и на ногах, наполненные водой, которые впоследствии образуют язвочки на коже.

Через время язва и первичные симптомы исчезают, а у мужчин воспаляются сразу все паховые лимфоузлы, тогда, как у женщин – глубокие узлы со стороны малого таза.

Такой процесс развития болезни затрудняет своевременную диагностику и лечение. Для борьбы с инфекцией применяют препараты от иммунологических до химиотерапии.

Лимфома

По-другому лимфосаркома – рак лимфоидной ткани. Вначале процесс протекает бессимптомно, чем и осложняется своевременная диагностика.

Впоследствии лимфатические шарики слипаются между собой и срастаются с кожным покровом, увеличиваются, прогрессируют и разрушают костный мозг.

К благоприятному завершению болезни может привести удаление лимфоузлов в паху.

Диагностика и лечение

Изменения, происходящие в лимфатической системе не всегда настолько явны, чтобы навести на тревожные мысли о болезни и последующем лечении. Этим и затрудняется своевременная диагностика.

Если в случае с бедренными, ушными, паховыми областями, увеличение лимфоузлов можно определить пальцем, у коленного сустава они почти не прощупываются.

Если болезнь удается распознать на ранних сроках развития, ее легче победить посредством антивирусного лечения и физиопроцедур. В более сложных случаях может понадобиться дренирование грудного лимфатического протока, лечение химиотерапией или хирургическое вмешательство.

Воспаление лимфоузлов на ноге не всегда сопровождаются симптомами покраснения или припухлости.

Поэтому любое неудобство, тянущее чувство в области забрюшинного пространства и расположения узлов, в мышцах, боль при сгибании и разгибании суставов, изменение состояния подколенных узлов должны стать сигналом для дальнейшей диагностики и клинического обследования.

Виды диагностики

Стандартные процедуры, определяющие, почему произошли нарушения в системе, включают в себя:

  • тестирование на внешние раздражители – была ли боль во время сгибания и распрямления ноги, при надавливании на обследуемый орган, воспалялись ли узлы;
  • выявление характера боли;
  • сбор стандартных анализов – общие и биохимические;
  • ангиография;
  • томография лимфатического узла – компьютерная или магнитная;
  • пункция суставов.

Варианты лечения

В зависимости от сложности выявленной болезни, от того, как скоро и интенсивно увеличивается лимфатическая система, устанавливается последующее лечение.

  • В начале определяют, есть ли какой-то первоисточник заболевание, ставший причиной поражения узлов на ногах, и пытаются обезоружить его.
  • В зависимости от типа патологии назначают медикаментозное лечение, физиотерапевтические процедуры.
  • На более сложных этапах, при тяжелом воспалительном процессе может потребоваться химиотерапия и хирургическое вмешательство.
  • В период клинического лечения и во время реабилитации рекомендуется соблюдать определенный режим покоя, обеспечивать неподвижность больного органа, не перегревать место воспаления.

Послеоперационное осложнение

В некоторых случаях единственный способ остановить развитие гнойно-воспалительный процесс – операция. После удаления паховых или подколенных узлов в реабилитационный период возможны некоторые осложнения.

Это может быть повышение температуры, нагноение и воспаление швов или рубцов. Имеют место и другие послеоперационные последствия, в частности, отек ног.

Отек ног

Послеоперационный отек нижних конечностей называют лимфедемой, проще лимфатический отек. Его возникновение провоцируют нарушение работы самой лимфатической системы.

Удаление узла могло привести к блокировке движения лимфы через лимфопротоки, в результате нарушается сама циркуляция жидкости через лимфатические сосуды и капилляры.

Отек ног после операции может проявить себя только через несколько недель а то и месяцы. Чтобы устранить процесс, в области раны устанавливают дренаж.

Любые проявления – температура выше нормы, ощущение распирания в месте удаления узла, боль – повод срочного обращения к врачу.

Помимо установки дренажа, медикаментозного лечения, в случае послеоперационного отека, назначают курсы массажа. Для скорейшего выздоровления и удобства в этот период рекомендуется специальное лечебное белье.

ecohealthylife.ru

Воспаление лимфоузлов на ноге и его главные причины

Лимфатическая система создана для защиты человека, а лимфатические узлы обеспечивают нормальное функционирование его организма. Увеличение лимфоузлов, предназначенных для очищения крови и лимфы, означает присутствие в них патогенных микроорганизмов. Узлы расположены в области шеи, подмышек, бедер и других мест по всему телу. Воспаление лимфоузлов на ноге и болезненные ощущения в них требуют немедленного обследования.

У здорового человека эти важные органы выделяют лимфоциты, которые отвечают за иммунную систему и убивают инфекцию. Но в тех случаях, когда атака бактерий или вирусов слишком массированная, лимфатическая система не справляется и реагирует увеличением узлов. Лимфаденит или воспаление лимфоузлов – самая первая реакция на нарушение работы лимфатической системы.

Основные причины

Увеличение или болезненность лимфоузлов в ногах появляется по разным причинам, часто свидетельствующим о начале серьезного заболевания. Есть два вида воспалительного процесса в лимфоузлах, среди которых специфический и неспецифический вид. Развитию специфического воспалительного процесса способствуют следующие причины:

  • туберкулез;
  • СПИД;
  • онкологические заболевания;
  • воспаление суставов;
  • корь;
  • сифилис и другие сложные заболевания.

Неспецифический тип патологии возникает после проникновения в организм болезнетворных бактерий, например, стафилококков и стрептококков. Если не лечить этот вид лимфаденита, последствия могут быть тяжелыми. Причины появления неспецифического воспаления лимфоузлов в ногах следующие:

  • стоматологические заболевания;
  • ангина;
  • вирусные простудные болезни;
  • аллергия;
  • гнойные раны и язвы в организме;
  • токсоплазмоз.

Больной может самостоятельно ощутить изменение лимфоузлов, прощупав место, где они его беспокоят. Воспаление узлов любой группы на теле должно быть сигналом к немедленному посещению врача. Кроме защитной функции, лимфоузлы отвечают за правильное распределение межтканевых жидкостей, а также способствуют нормализации пищеварения.

Патологический процесс протекает в виде острой и хронической стадии. Острое воспаление начинается с повышения температуры, болезненных ощущений и других явных признаков. Характерной чертой хронического процесса является продолжительный отек узлов на любом участке тела. Это очень опасный симптом, поскольку может означать даже наличие раковой опухоли.

Если появились подозрения на злокачественное заболевание, доктор дополнительно ко всем стандартным анализам добавляет гистологию или биопсию.

При своевременном обращении в больницу лечение воспаления лимфатических узлов включает антибиотикотерапию, физиопроцедуры, полный покой пациента. Запрещается греть больные места, а при скоплении гноя прибегают к операции для его удаления.

Воспаление подколенных лимфоузлов

Лимфоузлы находятся на обратной стороне ноги, под коленом. Причины их воспаления разные, но нередко главными факторами становятся травмы коленных суставов, а также наличие злокачественных образований в организме. Эти узлы воспаляются реже, чем подмышечные или подчелюстные, но, все же, требуют внимания и диагностики.

Заболевание начинается с повышения температуры, головной боли и общей слабости у человека. Хорошо характеризует воспаление подколенных лимфоузлов небольшая припухлость и боль под коленом.

Воспалительный процесс может просто сопровождать простуду или грипп, а иногда знаменует начало непростого патологического процесса. Когда в ноге под коленом появляются сильные боли, может развиться абсцесс мышц из-за инфицирования. Если на стопах или в области мышц ноги есть небольшая инфицированная рана, по лимфатическим сосудам инфекция попадает прямо в подколенные узлы, потому они набухают и болят. В случае гнойного процесса под коленом появляются тянущие боли.

Диагностика заболевания

Хотя признаки воспаления узлов под коленом неприметные, увеличение и дискомфорт сзади коленных суставов, тянущие ощущения из-за воспаления мышц должны стать первым симптомом для беспокойства. Из-за того, что узлы расположены глубоко, отечность под коленом небольшая и едва заметна, а воспаление развивается медленнее. Для диагностики специалисты сгибают ногу в колене, и если больной жалуется на резкую боль, значит, узлы воспалились.

Лимфаденит бедренных узлов

Лимфоузлы, которые находятся в верхней трети бедра с внутренней его стороны около паха тоже могут довольно часто воспаляться. Инфекционные заболевания кожи, суставов и мышц иногда приводят к воспалению узлов, локализованных на бедрах. Эти узлы находятся на расстоянии 20 см от паха. Они делятся на поверхностные и глубокие. Те узлы, что глубже, расположены около артерий и вен бедра. У них есть взаимосвязь с поверхностными лимфатическими сосудами.

Причины, по которым воспаляются узлы в области бедра, следующие:

  • наличие гнойных ран в конечностях;
  • тромбофлебиты;
  • фурункул и карбункул возле бедренных узлов;
  • болезни наружных половых органов;
  • грибковая или вирусная инфекция в организме.

Увеличенные узлы хорошо прощупываются между бедрами и пахом. Они очень болят при ходьбе. Зачастую сами по себе лимфоузлы не увеличиваются, а означают развитие любой другой патологии. Часто они воспаляются из-за заболеваний половой системы. Инфекции, передающиеся половым путем, вызывают увеличение лимфоузлов бедра и паха. Их отечность и боль снимается только после устранения причины заболевания. Процесс становится хроническим, если лечение не выполняется должным образом.

На острой стадии болезни можно заметить покраснение и увеличение в размерах узлов, но при отсутствии терапии происходит нагноение. Иногда прибегают к хирургическому вмешательству при гнойном процессе. Для этого пораженное место вскрывают, удаляют гной и продолжают прием антибиотиков и других препаратов.

Воспаление без боли

Лимфатическая система не всегда реагирует болью или другими явными симптомами при нарушении своей работы. Человек может не ощущать дискомфорта либо других признаков патологии, но при этом иметь серьезное заболевание. Известно много случаев образования злокачественных опухолей из-за отсутствия стандартных симптомов воспаления тканей. Как правило, больные обращаются за медицинской помощью слишком поздно, ведь на начальных этапах они почти не ощущают необратимых изменений в своем организме.

Воспаление прочих узлов

Лимфаденит и воспаление мышц или суставов вызывают различные факторы. Начало такого воспалительного процесса достаточно быстрое и острое. Чаще всего в организме поражаются подчелюстные узлы, которые становятся причиной резкой болезненности мышц. Кроме болей, повышается температура, больного знобит, он ощущает слабость и усталость. Узлы возле ушей и шеи приводят к отечности мышц, потому шея сильно набухает и болит. Возможна сухость во рту и боли в ушах. Если воспаление мышц и увеличение узлов на теле не сопровождается повышением температуры, все равно лучше посетить врача.

Воспаление мышц бывает инфекционной и неинфекционной природы. Иногда причины воспалительного процесса заключаются в остром инфекционном заболевании с названием паротит. Последствиями болезни могут быть менингит, нарушения работы поджелудочной железы, поэтому важно не игнорировать первые признаки неполадок в работе лимфатической системы и болезненности мышц.

Лимфатические узлы стоят на страже здоровья человека и не пропускают опасные бактерии, вирусы или грибки. Нарушения в работе незаменимой системы приводят к неполадкам всего организма. У многих людей узлы время от времени увеличиваются, не доставляя хлопот. Обнаружив увеличение узлов на любом участке тела, необходимо пойти на консультацию к доктору, ведь ранняя диагностика может спасти жизнь.

provospalenie.ru

Воспаление лимфоузлов на ноге

Симптомы и признаки воспаления лимфоузлов под коленом на ногах – частая причина обращения к врачам общего профиля. Подколенный лимфаденит – неспецифическое воспаление лимфатических узлов на ногах, вызванное, как правило, бактериями. Причина заболевания – чаще всего развитие инфекционного процесса на фоне снижения общего иммунитета. Ранняя диагностика и правильно назначенное лечение – залог профилактики опасных осложнений воспаления лимфатических узлов.

Лимфоузлы нижних конечностей

Лимфоузлы на ногах расположены небольшими группами и создают вместе с лимфатическими сосудами единую лимфатическую сеть. На нижней конечности определяют следующие группы регионарных лимфатических узлов:

  • Глубокие паховые лимфоузлы.
  • Поверхностные паховые лимфоузлы.
  • Подколенные лимфатические узлы.

В норме размеры лимфатических узлов не должны превышать 1 см. В большинстве случаев они не прощупываются при пальпации. Функция лимфатических узлов состоит в том, чтобы фильтровать лимфатическую жидкость от чужеродных белков, бактерий и вирусов. Подколенные лимфатические узлы собирают лимфу от стоп, мышц голени, подкожной клетчатки и подколенной ямки. Паховые лимфоузлы располагаются по внутренних сторонах бедер.

Причины увеличения и воспаления лимфоузлов, расположенных в подколенной ямке

Лимфоузлы на задней поверхности колена могут воспаляться по разным причинам. В частых случаях они воспаляются в следствии проникновения бактерий. Возбудители – преимущественно стафилококки и стрептококки. Это неспецифическая инфекция, источником которой есть очаг бактериального воспаления в организме. Например, лимфаденит на ногах возникает при ангине, гнойных процессах в ротовой полости, ухе, абсцессах.

Лимфатический узел воспаляется при присутствии специфического возбудителя в организме. В этом случае воспаление – симптом, который сопровождает основное заболевание. В таблице представлено заболевания, при которых развивается специфический лимфаденит и их возбудители.

Заболевание

Возбудитель

ВИЧ

Вирус из семейства Ретровирусов

Туберкулез

Палочка Коха (микобактерия туберкулеза)

Сифилис

Бледая трепонема

Корь

Вирус из семейства Парамиксовирусов

При специфических лимфаденитах необходимо в первую очередь лечить основное заболевание.

Клинические признаки воспаления подколенных лимфоузлов

Воспалился коленный сустав при лимфадените (фото: www.opuholi.org)

Клиническая картина подколенного лимфаденита такая же, как и при любых иных воспалительных процессах в организме. Подколенные лимфоузлы реагируют на воспаление такими симптомами:

  • Боль – возникает при раздражении нервных окончаний. Причина болевого синдрома – отек в месте воспаления. Вместе с этим важную роль играет изменение реакции среды в месте воспаления.
  • Отек – увеличение лимфатического узла и окружающих тканей в месте воспаления.
  • Покраснение – местное увеличение температуры приводит к расширению подкожных сосудов и изменению цвета кожи.
  • Нарушение функции коленного сустава, как следствие отека и других вышеперечисленных симптомов.

В начале заболевания быстро увеличивается один лимфатический узел в одной из регионарных групп. В ходе развития патологического процесса в него вовлекаются другие лимфоузлы. Они увеличиваются, становятся твердыми, могут срастаться между собой. Возникает боль в коленных суставах, человек ограничивает движение в нем.

В дальнейшем, воспаление и отек узлов на ногах – причины гнойных осложнений. Возможно развитие сепсиса и инфекционно-токсического шока. Сепсис возникает, когда возбудитель из очага инфекции распространяется по всему организму. Это приводит к нарушению функции всех органов и систем и может завершиться летально.

Какие обследования придется пройти при увеличении и воспалении лимфоузлов под коленом

МРТ – современный метод диагностики причин воспаления лимфоузлов на ногах (фото: www.likarni.com)

Воспаление лимфоузлов на ноге – проблема, которой занимаются специалисты различного профиля. В зависимости от причины воспаления ими могут быть: врач-инфекционист, терапевт, хирург, иммунолог. В первую очередь при обнаружении симптомов лимфаденита необходимо обратиться к участковому доктору, чтобы определить что делать дальше. Диагностика заболевания проводится по алгоритму от простого к сложному. К простым, общим анализам и обследованиям относят:

  • Общий анализ крови – определяет наличие воспалительного процесса в организме, его выраженность. Также возможно косвенно судить о бактериальной или вирусной причине воспаления.
  • Общий анализ мочи – определяет функцию почек, указывает на возможные заболевания мочеполовой системы.
  • Анализ крови на глюкозу – диагностика сахарного диабета.
  • Анализ кала на яйца глистов – наличие или отсутствие глистной инвазии.
  • Измерение температуры тела, артериального давления.

На первой стадии диагностики врач собирает жалобы, выясняет как и почему развивалось заболевание, с чем это может быть связано. Далее происходит общий осмотр, пальпация лимфатических узлов под коленом сзади, определение нарушений функции других органов и систем. После сдачи и получения сведений от общих анализов, как правило, назначается соответственное лечение. В других случаях, когда достоверно невозможно определить точный диагноз прибегают к более сложным методам диагностики. К ним относят:

  • Ультразвук – определяет размеры лимфатических узлов нижних конечностей, наличие воспаления, состояние окружающих тканей.
  • Рентгенологическое обследование – оценивает состояние твердых тканей – костей.
  • Доплерография – ультразвуковой метод оценки кровоснабжения в очаге воспаления.
  • Магниторезонансная томография – информативный метод, с помощью которого определяют состояние мягких тканей. Этот метод хорошо подходит для диагностики гнойных осложнений. Например, при лимфадените может воспалиться подкожная жировая клетчатка.
  • Бактериологический и вирусологический методы – используют при лимфаденитах, вызванных специфическими возбудителями для их определения.

После прохождения необходимых обследований доктор назначает курс лечения или отправляет пациента к узкому специалисту.

Основные принципы лечения воспаления подколенных лимфоузлов

Лечение воспаления подколенных лимфоузлов проводится в нескольких направлениях. Этиотропная терапия – призвана ликвидировать причину заболевания. Так, как при лимфадените в большинстве случаев причина – бактерии, то назначают курс антибактериальной терапии. В таблице представлено группы антибиотиков, которые используют при воспалении лимфоузлов, их групповую принадлежность и способ применения.

Группа

Название препарата

Способ применения

Пенициллины

Ампициллин

По 2 таблетки (500мг) каждые 8 часов за 30 минут до еды или 2 часа после. Курс лечения 7-10 дней.

Цефалоспорины

Зиннат (цефуроксим)

По 1 таблетке (250 мг) два раза в сутки на протяжении от 5 до 10 дней

Макролиды

Суммамед (азитромицин)

1 раз в сутки не менее чем за час до еды или через 2 часа после. Курс лечения – 3 дня.

Аминогликозиды

Гентамицин

По 3 мг на кг массы тела 3 раза в сутки в инъекциях на протяжении 7 дней

Чтобы увеличился эффект от антибактериальной терапии в некоторых случаях местно используют электрофорез с действующим веществом. Кроме воздействия на причину воспаления необходимо также снять его симптомы. С этой целью применяют противовоспалительные средства. Их можно использовать в различных лекарственных формах: таблетках, мазях, гелях, аппликациях. Воспаленные суставы рекомендуют мазать гелем для лучшего местного всасывания действующего вещества.

Важно! При наличии осложненного гнойного воспалительного процесса для лечения обязательно необходима консультация врача-хирурга.

Для лучшего эффекта в курс лечения можно добавить физиотерапевтические процедуры. Также важно поддерживать иммунитет. Рекомендуют употреблять витаминные комплексы. На протяжении всего лечения необходимо избегать переохлаждений и находится в тепле.

simptomyinfo.ru

расположение, причины увеличения и лечение

Увеличение лимфоузлов на ногах — достаточно частое явление, с которым наверняка сталкивался каждый из нас. Однако в некоторых случаях подобное явление может свидетельствовать о серьезном заболевании. Сегодня мы поговорим о лимфоузлах, расположенных на ногах.

Что такое лимфа?

Лимфа является жидкой средой организма желтоватого оттенка. Она отвечает за защитную функцию организма и содержит в своем составе лимфоциты, отвечающие за иммунный ответ. Она омывает клетки с целью внутреннего очищения. Жидкость собирается ото всех органов, вливаясь в лимфатические сосуды, а затем в общий кровоток. Многочисленные микробы попадают в лимфатические узлы, играющие роль фильтров, где обеззараживаются. Однако если лимфоциты ослаблены, они справляются не со всеми микроорганизмами.

Функции лимфатической системы – это не только выработка лимфоцитов, уничтожающих бактерии, но и обеспечение равномерного распределения жидкости в тканях.

Лимфатические узлы рассеяны по всему телу. Они напоминают небольшие по размеру бобы из плотной ткани, которые практически не прощупываются через кожный покров, если они не увеличены. Размер их варьируется от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Они сосредоточены в разных областях тела и препятствуют развитию воспалительного процесса, и даже онкологии.

Сегодня мы рассмотрим расположение лимфоузлов на ногах человека и причины их увеличения.

Где на теле располагаются лимфоузлы?

Различают следующие виды лимфоузлов:

  1. Лимфоэпителиальное кольцо Вальдейера-Пирогова. Кольцо состоит из группы миндалин.
  2. Шейные, затылочные и передние ушные.
  3. Подключичные.
  4. Подмышечные.
  5. Грудные и внутригрудные.
  6. Локтевые.
  7. Селезеночные.
  8. Брыжеечные.
  9. Подвздошные и парааортальные.
  10. Паховые, бедренные.
  11. Подколенные.

При этом наиболее крупными считаются шейные, подмышечные и паховые.

Паховые узлы лимфатической системы находятся по обе стороны от паха и рассеяны небольшими группами по внутренней стороне бедра. Они очищают лимфу, поступающую к ним от нижних конечностей и органов репродуктивной системы.

Подколенные лимфоузлы находятся на внутренней стороне коленей, в области их сгиба.

Как ведут себя лимфоузлы, если в организм попала инфекция? Воспаление лимфоузлов на ноге характеризуется увеличением их в размерах, а чуть позже – болезненностью при касании. Специалисты советуют регулярно проверять состояние лимфоузлов, особенно на ногах, так как именно здесь заметить их увеличение наиболее трудно.

Внимание! Если увеличился лимфоузел, это связано с растущим количеством лимфоцитов в нем и говорит о том, что организм заметил патогенного агента и приступил к самозащите. Это является хорошим признаком, но длительное увеличение лимфоузлов требует обращения к специалисту.

У людей, обладающих плотным телосложением и рыхлой кожей, лимфоузлы могут увеличиваться без видимых причин. Если вскоре явление проходит, беспокоиться о нем не стоит. А мы ниже рассмотрим симптомы и причины увеличения лимфоузлов.

Симптомы увеличения лимфоузлов

Как выяснить, что опух лимфоузел? Сначала появляется уплотнение размером с грецкий орех. При нажатии ощущается боль, но увеличение лимфоузла на ноге часто можно вообще не заметить, если процесс неосложненный.

Осложненный лимфаденит (воспаление лимфоузлов) сообщает о себе гнойным воспалением, которое сопровождается головной болью, слабостью всего тела, повышением температуры. Если воспалены лимфоузлы на внутренней части коленей, человек страдает от тянущего ощущения в этой области. Воспаление может локализоваться в одном лимфоузле, их группе или даже охватить все органы.

Врачи утверждают, что если увеличился лимфоузел только один, а не целая группа, это может означать лишь то, что он работает активнее других, что часто бывает следствием перенесенной инфекции. Как только организм полностью восстановит свои силы, все нормализуется. Но если в области увеличения есть боль – лучше обратиться за консультацией к специалисту.

Лимфаденит в области коленей: причины и осложнения

Итак, основные причины увеличения лимфоузлов. Этот вид лимфаденита может проявиться даже после банальной простуды с осложнением. Но чаще всего в лимфоузлы попадают инфекции из ранки на ноге или стопе, если имеет место гнойный процесс. Это объяснятся тем, что лимфатические пути расположены таким образом, что инфекция легко попадает из поврежденной области в лимфоузлы.

Осложнением подобного «путешествия» может стать гнойный абсцесс в подколенной ямке, если микробы, попавшие в лимфу, особенно активны. В этом случае вмешательство врача необходимо – он должен вскрыть гнойник, который поразил лимфоузел на ноге, оперативным путем, обеспечить дренаж гноя. В медицинской практике встречаются случаи, когда гной внутри отсутствует. В этом случае врачи назначают медикаментозное лечение.

Внимание! Примечательно, что абсцесс подколенной ямки отличается скудностью процессов, что часто вводит в заблуждение больных. Воспаленный лимфоузел на ноге практически никак себя не проявляет. Симптоматика абсцесса выражается в болезненных ощущениях во время сгибания и разгибания коленей, а также при пальпации. Припухлость в этой области небольшая, а покраснение и вовсе отсутствует.

Паховый лимфаденит: основные причины

Почему опух лимфоузел в области паха? Первая причина лимфаденита в паховой области – также гнойная рана на ноге. Кроме этого, врачи выделяют ранки, полученные от кошек, абсцессы, фурункулы, флегмоны на ногах и даже рожу.

Но кроме этого причиной увеличения паховых лимфоузлов могут быть и следующие заболевания.

Паховый лимфогранулематоз.

Это разновидность венерического заболевания. Оно распространено в тропиках, поэтому в наших странах встречается редко, но в последнее время случаи заражения возросли. Заболевание характеризуется образованием на коже папулы с жидкостью, на месте которой вскоре появляется язва. Через 2 месяца у представителей мужского пола увеличиваются все группы лимфоузлов, а у женщин наблюдается воспаление глубоких узлов малого таза. Также лимфаденит проявляется при других венерических заболеваниях – хламидиозе, сифилисе, гонорее.

Лимфома, лимфосаркома.

Опухоль, которая развивается в лимфоузлах. Болезнь имеет скрытое течение и злокачественный характер, поэтому на ранних стадиях обнаружить ее практически невозможно, а при появлении метастаз обращаться за помощью поздно.

Воспаления половых органов.

Сюда можно отнести вульвит, уретрит, кольпит, баланопостит и другие заболевания. Причиной лимфаденита становятся и системные вирусные инфекции – ВИЧ, цитомегаловирусная инфекция, мононуклеоз. Лимфоузел на ноге первый получает информацию, что не все благополучно, и начинает реагировать на инфекцию.

Характер увеличения паховых лимфоузлов

Для того чтобы самостоятельно определить характер лимфаденита, примите во внимание несколько нюансов:

  1. Если лимфоузел на ноге имеет «деревянную» плотность, это может свидетельствовать о злокачественной природе заболевания.
  2. Когда лимфоузел подвижен и не спаян с окружающими тканями, это говорит об инфекционном характере лимфаденита.
  3. Осложненный гнойным процессом лимфаденит протекает достаточно болезненно – боль ощущается при малейшем движении, кожа над лимфоузлом приобретает красноватый оттенок, ее температура в этой области увеличивается.

А далее мы рассмотрим, как лечить лимфоузлы на ногах.

Лечим лимфоузлы на ногах

Как поступить, если вы обнаружили увеличенный лимфоузел? Это явление само по себе не нуждается в терапии, так как считается лишь симптомом какого-либо заболевания или травмы.

Увеличенный лимфоузел на ноге требует консультации специалиста. Лучше всего обратиться к участковому терапевту, который назначит соответствующее лечение или даст направление к другому специалисту. Важно определить, почему воспалился лимфоузел, а для этого нужно сдать необходимые анализы. Они помогут поставить диагноз и вплотную заняться лечением основного заболевания. При успешной терапии лимфоузлы придут в норму сами.

Чем лечить лимфоузлы на ногах в домашних условиях? Специалисты не советуют заниматься самолечением, не зная диагноза. Однако временно облегчить воспаление помогут теплые компрессы, приложенные к области увеличения лимфоузла.

Заключение

Обнаружив у себя болезненное увеличение лимфоузлов, обратитесь к врачу, который поможет выявить проблему и назначит компетентное лечение.

fb.ru

функции, расположение, схема, симптомы и причины болезней

Ноги определяют состояние здоровья человека. Люди большую часть времени проводят на ногах. Если с ногами всё в порядке, есть возможность ходить, бегать, работать.  Лимфоузлы на ногах, являясь частью обширной лимфатической системы, обеспечивают здоровье ног.

Расположение

На ногах находятся паховые узлы и подколенные лимфоузлы. Лимфатическая система представляет собой сеть сосудов, капилляров, лимфатических стволов, клапанов. В систему также входят лимфатические узлы нижней конечности. Сосуды (коллекторы) и капилляры, по которым течёт лимфа, соединяются в стволы. Стволы по своему строению идентичны мелким венам.

Лимфатическая сеть, обслуживающая ноги, состоит из внутреннего (переднего) и латерального (заднего) пучков сосудов. Передний пучок включает в себя несколько узлов, которые собирают лимфу из мелких сосудов кожи, капилляр, внутренней части голени, пальцев ноги. Расположение пучка параллельно большой вены и входит в паховые узлы. Латеральный пучок имеет небольшое количество лимфоузлов (может быть один), получающих лимфу из пятки и голени. Располагается пучок параллельно малой вены и вливает лимфатическую жидкость в поверхностные лимфатические сосуды и узлы на ногах, расположенные под коленом сзади в подколенной ямке.

Функции желез и причины болезни ног

Причин заболевания ног может быть много. Одной из причин болезни может быть воспаление лимфатических узлов на ногах.

Лимфа течёт по лимфатической системе, охватывающей, как паутиной, весь организм. Лимфатическая жидкость на своём пути, протекая по сосудам, капиллярам, тканям, захватывает посторонние вещества и образования, попавшие в кровь. Поскольку одной из функций узлов (желёз) является очищение крови, то происходит фильтрация.

Железы задерживают эту массу мусора. Не всегда люди бывают здоровы. В лимфу попадает инфекция, бактерии, которые тоже поступают в узел. В процессе борьбы с ними, железы могут набухнуть. При успешном исходе борьбы опухоль скоро исчезнет, не доставив болезненной неприятности колену. В противном случае, железы заражаются, опухают, становятся болезненными.

Немаловажной причиной воспаления служат травмы колен. При ударе коленки происходит травма сустава, приводящая к воспалению желёз.

Проблемы в паху

Кроме лимфатических желёз позади колена, у женщин и мужчин на ногах находятся узлы в области паха.

Расположение паховых узлов — гроздьями по сторонам лобковой кости, чуть выше. Найти их можно только в воспалённом состоянии, когда набухли. Нужно обратить особое внимание на быстрое обнаружение больших, плотных образований, не перемещающихся под пальцами. Тогда срочно к врачу, так как возможно это опухоль. Есть случаи, когда при образовании злокачественной опухоли, долгое время боль отсутствует.

Лимфоузлы под коленом меньше по размеру, чем паховые. Однако, они помогают паховым узлам бороться с инфекцией в пальцах, стопах, икрах, бёдрах.

У женщин

В женском варианте воспаления узлов могут быть из-за инфекций, вызывающих заболевание половых органов, образований в молочных железах, фурункулёзе.

Узлы в подмышечных ямках часто воспаляются при мастопатии, ушибе в области молочных желёз, климактерических состояний женщин, после удаления волос подмышками в результате небольших порезов кожи. На воспаление желёз в подмышечной впадине влияют патологические процессы в верхних конечностях.

Воспалительные процессы женских гинекологических органов (венерические инфекции, бактериальный вагинит, геморрой) приводят к увеличению лимфоузлов в паху. Травмы с нарушением кожного покрова в области паха представляют для женщин большую опасность, вызывая быстрое увеличение узлов, способствуя проникновению инфекции в репродуктивные органы.

Симптомы болезни

На ноге появляется боль под коленом, иногда тянущаяся. Возможно опухания колена, что заканчивается лимфаденитом.

Иногда болезнь не проявляется явно, поскольку расположение лимфоузлов в глубине подкожно-жировой клетчатке не позволяет прощупать железы. Воспаление не сопровождается покраснением или отёком, что бывает в таких случаях. Возможно, колено слега припухнет. Если надавить на припухлость или согнуть ногу, появится боль.

Симптомами лимфаденита служит общее состояние здоровья. Будь то озноб, недомогание или повышенная температура тела могут быть признаками заболевания. Простуда, боль в подколенной ямке, ранки на ногах, особенно инфицированные ранки на стопах иногда приводят к осложнению воспалительного процесса узлов ноги.

Особенно лимфаденит опасен детям в связи с тем, что его может спровоцировать любая болезнь: простуда, сезонное ОРВИ, любая детская болезнь, туберкулёз.

Причины воспаления

Лимфоузел, вырабатывая лимфоциты убивает инфекцию, бактерии, вирусы, защищает ноги от болезней. Если факторы, вызывающие заболевание, оказались настолько сильными, что железы не смогли с ними справиться, они заражаются и воспаляются.

Есть два вида причин, по которым возникают воспалительные процессы лимфоузлов на ногах:

  • Причинами, приводящими к неспецифическому воспалению, являются такие болезни как ангина, аллергия, язвы, вирусная простуда, заболевания, связанные со стоматологией.
  • Если организм заражён бактериями такими, как стрептококк, стафилококк и тому подобными, возникает специфическое воспаление.

Оба типа патологического процесса могут перейти в хроническую и острую стадии. Продолжительное увеличенное состояние узла в любом месте тела указывает на хронический процесс. В таком случае необходимо обратиться к врачу для проведения анализов, включая гистологию или, при необходимости, биопсию.

Причиной отёка нижних конечностей может стать операционное вмешательство, например, удаление паховых лимфоузлов. Операция разрушает целостность лимфатической системы, блокируя отток лимфы. Устраняют осложнение дренированием раны в течение длительного времени. Опасность заключается в том, что не сразу обнаруживается осложнение. Следует следить за температурой и общим состоянием. При малейшем подозрении обращаться к доктору.

Лимфоузел является частью иммунной системы и зависит от её состояния. При низком иммунитете в случае попадания инфекции в лимфу может заразиться ни один узел, а несколько. Образуется широкая болезнетворная флора, ослабляющая организм. Не все узлы могут справиться с инфекцией. Произойдёт воспаление желёз по всему телу. Поэтому важно укреплять иммунитет.

Общие рекомендации по укреплению иммунитета:

  • Употребление в пищу продуктов, содержащих витамины С, Е, Селен, Бетакаротин, цинк.
  • С инфекцией, бактериями, вирусами борется витамин С.
  • С раком борется витамин Е, увеличивая количество белых кровяных телец.
  • За укрепление защитных свойств организма отвечает бетакаротин.
  • Образование новых клеток и поддержания энергии лежит на Селене и Цинке.

Все эти витамины легко получить, принимая аптечные препараты и употребляя овощи (капусту, морковь, свёклу и многие другие), фрукты (цитрусовые), ягоды (клубнику) и орехи.

prolimfo.ru

Лимфоузлы на ногах — почему происходит воспаление

Лимфатическая система участвует в защите организма от инфекционных агентов, бактерий и онкологических клеток, а также в процессах обмена питательными веществами между клетками. Она располагается по всему телу и состоит из мелких капилляров, собирающихся в сосуды, которые в свою очередь впадают в лимфатические узлы.

Лимфоузлы на ногах располагаются в паховой области и под коленом сзади. В здоровом состоянии их размер не превышает 2 см и при пальпации они безболезненные. Если в здоровый организм проникает патогенная микрофлора или вирусы, лимфоузлы увеличиваются, начинают проступать над поверхностью кожи и сопровождаются болезненными ощущениями.

лимфоузлы на ногах

Локализация узлов

Лимфа со всего организма изначально поступает в узлы лимфатической системы, где проходит фильтрацию и очищается от инфекций, бактерий и чужеродного белка. Эти образования рассредоточены по всему телу человека. Лимфоотток от отдельных частей тела осуществляется в определенные их группы:

  1. Лимфоэпителиальное кольцо Вальдейера-Пирогова. Это группа миндалин в носоглотке человека.
  2. Шейные и затылочные.
  3. Передние и задние ушные.
  4. Подчелюстные и подбородочные.
  5. Подключичные.
  6. Подмышечные.
  7. Грудные и внутригрудные.
  8. Локтевые.
  9. Лимфоузлы в брюшной полости и забрюшинного пространства.
  10. Подвздошные.
  11. Паховые.
  12. Подколенные.

Лимфатические узлы на ногах локализуются в области паха и колен. Бедренные лимфоузлы делятся на глубокие, расположенные в фасции бедренных мышц, и поверхностные, идущие близко к кожным покровам. Лимфоотток к ним осуществляется от нижних конечностей и органов малого таза. Подколенные лимфоузлы находятся в месте сгиба коленного сустава, и собирают лимфу со стоп и голеней. Все лимфоузлы нижних конечностей связаны между собой лимфатическими сосудами.

Основные причины

Нередко, приметив на теле нездоровый бугорок, у человека возникает мысль «почему воспалился лимфоузел». Когда атака вирусов или бактерий на человеческий организм слишком значительна и иммунитет не успевает справиться, тогда лимфатические узлы воспаляются и увеличиваются в размерах. Этот процесс называется лимфаденитом.

Воспаление лимфоузлов на ноге вызывается, зачастую, патогенными микроорганизмами, проникающими из основного очага воспаления. В паховые группы бактерии и вирусы могут поступать из органов малого таза, или непосредственно из пораженной конечности. В подколенные узлы они попадают из воспаленных участков стопы или икроножной мышцы.

Основными возбудителями лимфаденита являются:

  1. Стрептококки.
  2. Стафилококки.
  3. Микобактерии туберкулеза.
  4. Хламидии.
  5. Спирохеты.
  6. Вирус иммунодефицита человека.
  7. Вирус клещевого энцефалита и др.

Как правило, лимфаденит не является основной болезнью. В зависимости от заболевания, на фоне которого формируется увеличение лимфоузлов, выделяют специфический и неспецифический лимфаденит. Специфический лимфаденит формируется на фоне туберкулеза, онкологических поражений, ВИЧ, ЗППП, артритов.

Рекомендуем к прочтению статью Какие лимфоузлы увеличиваются при ВИЧ?

Неспецифический лимфаденит проявляется при следующих патологиях:

  • кариозный процесс и воспаление в ротовой полости;
  • ангина;
  • вирусные простудные заболевания;
  • аллергия;
  • гнойные раны и язвы в организме;
  • токсоплазмоз.

Также по статистике частота лимфаденита зависит от половой принадлежности и возраста. Так у детей, зачастую, причины воспаления в лимфатической системе — это инфицирование ран и порезов на стопах, воспаление костного мозга (остеомиелит). У мужчин к частым причинам относят венерические заболевания с воспалительными процессами в половой системе, а также новообразования лимфоидной ткани ног. У женщин причина воспаления — венерические заболевания половой системы, а также рожистое поражение и инфицированные раны наружных половых органов.

Воспаление подколенных лимфоузлов

лимфоузлы на ногах

Увеличение этой группы лимфатических узлов случается чаще всего при травмах нижних конечностей. Также воспаление подколенных лимфоузлов может происходить при общем инфекционном заболевании организма, при развитии онкопатологии и при воспалительном процессе в коленном суставе. Инфекция, проникая в рану, по лимфатическим сосудам идет до подколенных лимфоузлов. Если очаг инфицирования больших размеров, то они не справляются и начинают воспаляться и увеличиваться.

К признакам поражения этой группы относят боли при движении в коленном суставе, припухлость и, возможно, некоторое покраснение. Зачастую, опознать увеличение лимфоузлов в этой области сложно, потому что локализуются они достаточно глубоко и симптомы поражения имеют смытую картину.

Лимфаденит бедренных узлов

Наиболее часто воспаленные паховые лимфатические узлы указывают на поражение инфекцией органов малого таза. Но также это может быть гнойное поражение нижних конечностей, фурункулез и карбункулез рядом с паховой областью, тромбофлебит ног и вирусное поражение организма. Лимфа от паховых узлов по сосудам идет к подвздошным лимфоузлам в брюшной полости. Поэтому, при запущенных случаях заболевания, следующей воспаляется и увеличивается эта группа.

Симптомы, определяющие есть ли поражение бедренного лимфоузла, распознать достаточно просто. Бугорок хорошо прощупывается через кожу в области бедренного треугольника. Также каждое движение отдается пронзительной болью с пульсацией, а эта зона значительно воспаляется. Нередко возникает недомогание и слабость с повышением температуры.

Воспаление прочих узлов

Каждая группа лимфатических узлов отвечает за определённые участки и органы организма. Увеличение лимфоузла в той или иной области, указывает на воспалительную патологию именно в этой зоне. Поэтому на вопрос, может ли воспалиться лимфоузел в паховой области при инфицировании раны на кисти, ответ очевиден.

Увеличение шейных и подчелюстных узлов, а также околоушного, говорит об инфекционном процессе в области носоглотки, например, ангине или гриппе; свойственно ушным инфекциям. Нижнечелюстные узлы воспаляются при кариозном поражении и инфекции полости рта. Разбухание околоушного лимфоузла с одной стороны происходит при поражении уха, например, отите. При этом лечение основного заболевания способствует спаду воспаления в пораженных образованиях лимфатической системы.

Воспаленный лимфоузел в подмышечной области говорит о поражении молочной железы, а локтевая группа – о поражении кисти или мышц предплечья. Если увеличиваются лимфоузлы в брюшной полости, то это может говорить о заболеваниях внутренних органов, а также кишечника. Например, при выявлении аппендицита или метастазов, расположенных в брюшной полости. Увеличение узлов за брюшиной может указывать на злокачественные образования кишечника.

лимфоузлы на ногахСимптомы болезни

Воспаление лимфатического узла в первую очередь, определяется его увеличением и болезненностью. Также может быть локальное покраснение. При пальпации узел легко прощупывается под кожей. Если бугорок нагноился, присоединяются симптомы общей интоксикации: головные боли, повышение температуры тела до субфебрильной и фебрильной, снижение аппетита. Он при этом становится нечеткой формы и уплотняется. Затем на месте покраснения возникает абсцедирование с пульсирующей резкой болью.

Если вовремя не начать лечение гнойного лимфаденита, то есть вероятность прорыва гнойника наружу или же в окружающие ткани. В последнем случае, образуется аденофлегмона, плотная инфильтрация с типичным хрустом при пальпации. У пациента при таком течение заболевания начинается подъем температуры до критических отметок с тяжелой степенью интоксикации.

Также лимфаденит делят на острый и хронический. Острый лимфаденит начинается с появления сильной боли и общего ухудшения состояния. При хронической форме течение продолжительное, бугорки почти безболезненные. Еще больше информации в статье Лимфаденит: основные причины развития заболевания

Диагностические и терапевтические мероприятия

Если выявлено увеличение лимфатического узла, то необходимо обращаться за консультацией к специалисту. Он проводит осмотр и исследование области поражения. К основным методам диагностики относят:

  1. Общий анализ крови, который назначается с целью выявления лейкоцитоза.
  2. Биопсия увеличенного образования с гистологией на онкоклетки.
  3. Анализ мокроты и пробы на туберкулез, а также рентген грудной клетки.
  4. Анализ на ВИЧ.
  5. УЗИ брюшной полости, КТ для выявления возможных воспалительных процессов.

После установления этиологии лимфаденита, подбирается эффективный комплекс терапии. При этом назначается лечение не только воспаленного лимфоузла, но также главного заболевания, которое могло повлечь увеличение.

Если данная патология была диагностирована впервые, то назначается консервативное лечение, с использованием физиопроцедур и антибиотикотерапии.

При гнойном течении лимфаденита необходимо хирургическое лечение, с вскрытием гнойной полости и последующей обработкой, и перевязкой раны. При прорыве гноя в соседние ткани и других заболеваниях внутренних органов, с развитием сепсиса, показано дренирование грудного лимфатического протока.

Если данные группы воспалялись ранее, то в большинстве случаев диагностируется хроническое течение заболевания. Лечение, при этом, направлено на снижение общей симптоматики и болевого синдрома.

limfosistema.ru

11Фев

Солянка рецепт с фото пошагово: Солянка пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: супы

Солянка пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: супы

Фасоль ½ стакана

Сливочное масло 6 столовых ложек

Квашеная капуста 100 г

Томатное пюре 2 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Корень петрушки 1 штука

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Сметана 5 столовых ложек

Черный перец горошком 5 штук

Лавровый лист 4 штуки

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Солянка сборная мясная классическая, рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Кто же не любит наваристую мясную солянку?! Предлагаю, приготовьте ее, согласно классическому рецепту. Так как в состав солянки входит много разных мясных компонентов, то ее удобно готовить после больших застолий, если остается мясная нарезка. К тому же сытная горячая солянка — идеальный вариант для послепрадзничного обеда. Но и без этого можно приготовить домашнюю солянку, специально подготовив несколько видов деликатесов. Чем больше мясных ингредиентов, тем вкуснее и сытнее получается солянка. В качестве мясных деликатесов я использовала ветчину, охотничьи колбаски, сервелат, карбонад и копченую грудинку. В основном готовят сборную солянку с колбасой, мясом и копченостями. Картошку в солянку по классическому рецепту не добавляют, но это дело вкуса. По желанию в солянку можно добавить грибы, каперсы и даже несколько видов мяса. Готовится солянка не совсем быстро, но затраченное время того стоит. Мясная сборная солянка получается очень ароматной, наваристой и вкусной.


Рецепт сборной мясной солянки

  • Солянку лучше всего готовить на наваристом мясном бульоне, поэтому нужно предварительно отварить мясо. Я использовала свинину на кости, но подойдет любое красное мясо. С говядиной тоже получается отменная солянка.
  • Затем сваренное мясо достать из бульона, немного остудить и срезать с кости. Нарезать все мясное филе на небольшие кусочки. Нарезанное мясо вернуть обратно в кастрюлю, пускай продолжается вариться при небольшом кипении.
  • В это время подготовить остальные ингредиенты. Две небольшие луковицы очистить и мелко нарезать.
  • Незаменимым компонентом солянки являются соленые огурцы. Лучше всего использовать домашние маринованные огурчики, так как в магазинные часто добавляют много уксуса, и он может портить вкус готовой солянки. Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.
  • Все мясные ингредиенты для солянки также нарезать соломкой. В домашнюю солянку прекрасно подходит любая мясная копченость. В описании к рецепту я перечислила, что именно использовала для приготовления классической солянки. Но этот список не принципиален, используйте те мясные компоненты, которые у вас есть.
  • Всю мясную нарезку необходимо обжарить на большой сковороде. Обычно при обжарке мясных деликатесов масло на сковороду не требуется. Но если у вас копченость без сала, то лучше разогреть немного растительного масла и уже на нем обжарить до золотистости.
  • На отдельной сковороде обжарить лук до мягкости. Лук я обжариваю на смеси подсолнечного и сливочного масла. Так получается гораздо вкуснее, чем просто на подсолнечном.
  • К луку переложить нарезанные соленые огурцы, перемешать и потушить на среднем огне пару минут.
  • Затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать и потушить огурцы с луком еще 5 минут.
  • В кастрюлю с мясом добавить обжаренную мясную нарезку, проварить примерно 7 минут.
  • Далее в кастрюлю переложить обжаренные в томате лук и огурцы.
  • Следом влить полстакана огуречного рассола. Напомню, что я рекомендую использовать домашние маринованные огурчики, так как с них рассол будет гораздо вкуснее, чем в магазинной консервации.
  • В конце варки мясную солянку посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень и перемешать. Кастрюлю убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться полчаса.
  • При подаче в каждую тарелку положить кружок лимона, оливки и маслины. Также солянку можно подавать со свежей сметаной.

Основные правила приготовления вкусной солянки:

  1. Классическая сборная солянка должна быть очень наваристой и кисло-соленой на вкус. Поэтому помимо соленых огурцов в нее вливают рассол. Так же при подаче добавляют оливки, каперсы и дольку лимона. Эти ингредиенты никогда не добавляют в кастрюлю, только при подаче, непосредственно в тарелку.
  2. Чем больше различных мясных компонентов, тем интереснее и сытнее будет солянка на вкус. Поэтому стараемся добавлять качественные и вкусные деликатесы. Колбаса тоже подойдет, но карбонат и копченая грудинка, конечно, сделают солянку гораздо вкуснее.
  3. Так как все ингредиенты часто уже сами по себе соленые, то иногда подсаливать солянку и нет необходимости. Будьте внимательны, чтобы не пересолить. Все зависит от ингредиентов, которые будете использовать.
  4. Готовая мясная солянка обязательно должна настояться под крышкой, чем дольше, тем вкуснее.
    1. Фотографии приготовивших:

      ВАМ ПОНРАВИТСЯ

      Солянка мясная, рецепт приготовления с фото пошагово

      История солянки

      Когда-то давным-давно по великим праздникам было принято подавать на Руси суп, предназначающий сразу для всех жителей. Причем эти самые жители приносили продукты из дома и складывали в один большой котел. Именно так варили солянку – «мешанину». В современной России солянкой называют не только суп, но еще и жареную или тушеную на сковороде капусту. Однако истинный рецепт солянки мясной классической включается в себя приготовление наваристого мясного бульона, в сочетание с большим количеством соленых, кислых и пряных ингредиентов.

      Принцип приготовления солянки не такой уж и сложный, как может показаться на первый взгляд. Компоненты измельчаются соломкой и чаще всего обжариваются предварительно в сковороде на масле с томатом и специями, а только после этого добавляются в основной бульон.

      Ингредиенты для мясной солянки

      Состав ингредиентов для бульона:
      • Свиной стейк на косточке – 1 штука;
      • Лук репчатый – 1 головка;
      • Морковь – 1 штука;
      • Душистый перец – по вкусу;
      • Лавровый лист – 2 штуки;
      • Соль и вода – по вкусу.
      Состав ингредиентов для солянки:
      • Колбаса полукопченая – ½ палки;
      • Огурцы соленые – 2 штуки;
      • Сливочное масло – 20 грамм;
      • Вода или огуречный рассол – 1 стакан;
      • Оливки с косточками – 1/3 банки;
      • Укроп и петрушка – по вкусу;
      • Картофель – 3 клубня;
      • Зеленый лук – для подачи;
      • Смесь перцев – по вкусу;
      • Сметанный соус – для подачи.
      Ингредиенты для поджарки:
      • Лук репчатый – 1 головка;
      • Морковь – 1 штука;
      • Томаты – 3 штуки;
      • Подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
      • Томатный соус натуральный – 2 ст. ложки.

      Солянка мясная – рецепт приготовления с фото

      1. Процесс приготовления первого всегда начинается с варки бульона. В большую кастрюлю из нержавеющей выкладываем кусок охлажденной и хорошо промытой свинины на косточке. Присоединяем душистый перчик, очищенные лук с морковкой и лаврушку.

        Чтобы сварить бульон помещаем в кастрюлю подготовленный кусок свинины и желательно на косточке. Кроме мяса нужно добавить также лавровый лист, луковицу и немного перца

      2. Заливаем ингредиенты холодной фильтрованной водой.

        Все составляющие бульона заливаем холодной водой

      3. Доводим до кипения, снимаем накипь, добавляем столовую ложку соли и варим в течение часа на медленном огне.

        Ставим кастрюлю на огонь и доводим бульон до кипения, солим и варим около часа. В процессе не забываем снимать накипь

      4. Мясо и овощи вылавливаем шумовкой, а готовый бульон процеживаем. Лук и морковь нам больше не потребуются.

        Из готового буьона извлекаем мясо и другие продукты, а жидкость процеживаем

      5. Мясо снимаем с кости и измельчаем на кусочки. Мы его в скором времени отправим назад в солянку.

        Отварное мясо из бульона освобождаем от косточки и нарезаем кусочками — его мы снова используем позднее

      6. Соленые огурцы нарезаем языками. А затем шинкуем тонкой соломкой.

        Соленые огурцы измельчаем соломкой

      7. В небольшой кастрюле с водой или рассолом с кусочком сливочного масла припускаем огурчики до размягчения.

        Помещаем огурцы в ковшик, заливаем рассолом или водой, добавляем немного сливочного масла и протушиваем до мягкости

      8. Когда жидкость выкипит, огурцы выкладываем в кастрюлю с основным бульоном.

        Как только жидкость из огурцов испарится, переместим огурцы в кастрюлю с процеженным бульоном

      9. Продолжаем варить вкусную солянку, рецепт которой подразумевает разнообразные пищевые продукты. Мы включили в него картофель, чтобы суп получился еще сытнее. Предварительно очищенные от кожуры клубни нарезаем тонкими брусочками и отправляем в кастрюлю вслед за огурцами.

        Очищенную и вымытую картошку очищаем от кожицы и нарезаем брусочками после чего отправляем в бульон

      10. Для приготовления солянки используются копчености. Мы решили добавить полукопченую колбасу, которую при большом желании можно заменить сосисками, копченой грудинкой, ветчиной и даже копчеными ребрышками. Палку колбасы делим на две части, снимаем пленку с одного куска и измельчаем его тонкой соломкой.

        Для нашей солянки мы планируем использовать копченые мясные продукты. В нашем случае это колбаса, но могут быть и сосиски, грудинка или ветчина. Такие продукты лучше нарезать соломкой, как мы и сделали

      11. Отправляем колбасную нарезку в суп, который продолжает вариться на медленном огне.

        Всыпаем в солянку нарезанные копченые деликатесы и измельченное ранее отварное мясо

      12. Заправка для мясной солянки готовится, как и обычная поджарка для борща. Сначала шинкуем соломкой лук и пропускаем через крупную терку морковь. Овощи нужно предварительно промыть и очистить.

        Для заправки чистим и нарезаем лук, а также натираем на терке морковь

      13. Далее тонкими брусочками нарезаем томаты прямо с кожицей.

        Теперь нарежем кусочками помидоры с кожурой

      14. Обжариваем до золотистой корочки на масле, а в конце добавляем томатный соус. Выкладываем пассированные овощи в солянку.

        Овощи пассеруем на растительном масле, добавляем томаты и через пару минут отправляем в солянку

      15. Ну, какая современная солянка, да и без оливок? Мы специально остановили свой выбор на черных оливках с косточками – они более сочные, вкусные и ароматные. Также в суп пойдет большое количество зелени. Ее нужно подготовить.

        Ну и конечно нельзя обойти внимание маслины. Мы выбрали черные с косточками и желательно соленые, а не законсервированные из банок

      16. Петрушку и укроп споласкиваем в воде и измельчаем ножом.

        Нарезаем вымытую свежую зелень

      17. Сначала в солянку отправляем оливки.

        Кладем в солянку маслины

      18. Перемешиваем наш супчик, обильно перчим и пробуем на вкус и если всё устраивает, выключаем плиту.

        Хорошо размешиваем солянку и заправляем по вкусу специями

      19. Заправляем зеленью и закрываем крышкой.

        Всыпаем нарезанную зелень

      20. Солянка должна хорошо настояться. В старину в солянку сразу добавлялась сметана, но мы решили ее всё-таки оставить на подачу.

        Теперь оставим первое блюдо по крайне мере на часок настояться

      21. Разливаем соляночку в тарелки, дополняем по желанию сметаной и перемешиваем. Пробуем на вкус и наслаждаемся обедом. Зеленый лук прикуску и пару ломтиков ржаного хлебушка отлично впишутся в подачу блюда.

        Ну вот — пора наливать в тарелки, класть сметанку и подавать солянку к столу с ломтиком ароматного темного хлеба

      Вариации блюда

      Солянка – это, наверное, единственный в своем роде суп, который может включать бесчисленное множество вариаций, ну раз уж в него идут практически все съедобные ингредиенты.  Мясная, грибная, рыбная, сборная солянка – рецептов приготовления и, правда, очень много. Дополнительные элементами блюда могут служить абсолютно все продукты питания и даже напитки. К примеру, домашним квасом любят заправлять соляночку в деревнях. В этот ароматный и насыщенный суп также могут входить и ягодные составляющие. Солянку с клюквой частенько готовили наши предки.

      Польза солянки

      Без горячего обеда — в частности, без первого обойтись в условиях низких температур вряд ли возможно. Что может согреть организм лучше тарелочки горячей соляночки? Пожалуй, только борщ или щи – ближайшие «солянкины» друзья. К примеру, еще в недалеком прошлом без супа не обходилось ни одно обеденное меню, да и на ужин иногда наши предки не гнушались полакомиться той же солянкой.. Витаминный состав этого удивительного сборного супа даже не описать.

      Можно с уверенностью сказать, что в солянке присутствует в той или иной степени вся таблица Менделеева, благодаря составу ингредиентов.  Те, кто любят горячее первое, никогда не страдают болезнями желудка, только есть такие насыщенные супчики, как наша «крепкая» соляночка нужно умеючи. Небольшую мисочку, да с хлебушком – самое то! Самый красивый и питательный суп-солянка приготовлен, попробован и съеден! Ну, по крайней мере, мы очень на это надеемся. Блюдо непременно должно понравиться всем, несмотря на его сложный состав продуктов. Возвращайтесь на ХозОбоз за новыми рецептами, и будет вам вкусное кулинарное счастье!

      Похожие рецепты

      Добавить комментарий

      Солянка сборная мясная пошаговый рецепт с фото

      Солянка сборная мясная только кажется невероятно сложной в приготовлении. На самом деле, всё не так сложно. Обилие дорогостоящих мясных продуктов – тоже не повод, чтобы пугаться. Вовсе необязательно закупать всё разом. Как правило, покупая мясные копчености и колбасы, далеко не всегда получается рассчитать точное количество. Заведите в морозилке пакетик, и складывайте туда остатки. Как только накопится достаточное количество – можно готовить сборную мясную солянку.

    2. Поставить вариться говяжий бульон. Говядину на кости промыть, поместить в 3-литровую кастрюлю, залить водой на 4-6 см ниже края кастрюли, поставить на огонь и довести до кипения.

    3. Пока бульон доводится до кипения подготовить овощи и специи. Одну луковицу очистить и прорезать вдоль крест-накрест от места выхода пера к корневищу, не разрезая полностью. Морковь очистить и прорезать вдоль крест-накрест, не разрезая полностью.

    4. Снять пену с бульона. Начинать снимать пену нужно тогда, когда бульон только собирается закипать и продолжать снимать до самого кипения, накрывая крышкой кастрюлю между снятием каждой порции пены.

    5. Положить в бульон овощи и специи. Лук, морковь, лавровый лист и перец горошек положить в бурно кипящий бульон, накрыть крышкой, убавить огонь и варить 2-3 часа.

    6. Проверить готовность говядины. Мясо должно быть совсем мягким и легко отделяться от кости. Если это так, можно продолжать.

    7. Добавить в бульон копченую свинину. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, дать покипеть 5-7 минут и убрать с огня.

    8. Вытащить из кастрюли мясо и процедить бульон. Мясо выложить на широкое блюдо и поставить остывать. Бульон процедить, выбросив варившиеся вместе с мясом овощи и специи, и пока отставить в сторону.

    9. Нарезать мясные продукты. Все мясные продукты – отварная говядина, копченая свинина, ветчина, варено-копченая и вареная колбаса – режутся одинаковой соломкой примерно 5 мм толщиной и 2-3 см длиной. Нарезая говядину и копченую свинину, следите, чтобы волокна шли попрек кусочков, то есть, чтобы были коротенькими.

    10. Подготовить овощи для зажарки. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Соленый огурцы порезать тонкой соломкой.

    11. Порезать петрушку – очень мелко искрошить ножом.

    12. Поставить бульон на огонь.

    13. Пока бульон доводится до кипения, приготовить томатно-луковую зажарку. На сухую холодную сковороду налить растительное масло на 2-3 мм выше дна и хорошенько разогреть на сильном огне. Огонь убавить, засыпать лук, помешивая довести его до состояния полупрозрачности, добавить томатный соус или кетчуп, перемешать, добавить муку, перемешать и помешивая пассеровать 1-2 минуты.

    14. Выложить томатно-луковую зажарку в бульон. Класть зажарку следует в кипящий бульон. Перемешать и слегка убавить огонь так, чтобы солянка не слишком бурно кипела без крышки.

    15. Приготовить огуречную зажарку. Как только томатно-луковая зажарка оказалась в кастрюле с бульоном, тут же следует начинать готовить огуречную. В сковороду, в которой готовилась томатно-луковая зажарка, налить растительное масло на 1-2 мм выше дна, поставить на сильный огонь, высыпать огурцы, интенсивно помешивая, слегка припустить и снять с огня.

    16. Добавить огуречную зажарку в солянку. Как только огуречная зажарка готова, сразу же выложить ее в солянку. Перемешать и довести до кипения.

    17. Влить в солянку огуречный и оливковый рассолы. Перемешать и довести до кипения.

    18. Положить в солянку мясные продукты и оливки. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и дать покипеть 1-2 минуты.

    19. Попробовать на соль и при необходимости досолить.

    20. Высыпать в солянку петрушку. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь, дать покипеть 2-3 минуты и убрать солянку с огня.

    21. Солянка сборная мясная готова! Подавая на стол, заправить солянку сметаной и положить в каждую тарелку ломтик лимона.

    22. Мясная сборная солянка — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

      Рецепт

      Мясная сборная солянка, сытная, ароматная, аппетитная с неповторимым вкусом. Уверены, такую солянку вы приготовите еще не раз.

      Дата загрузки: 2020-06-15

      1. В кастрюле разместить мясо, 1 морковь, 1 луковицу, налить воду 2 литра, довести до кипения на сильном огне, снять пену, убавить огонь на минимум и варить бульон под закрытой крышкой 1 час на медленном огне.
      2. Нарезать лук полукольцами, морковь мелкой соломкой, соленые огурцы почистить и нарезать мелким кубиком.
      3. org/HowToStep»> Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить лук и обжарить на сильном огне в течение 1 минуты.
      4. В сковороду добавить нарезанную соломкой морковь и также обжарить 1 минуту на сильном огне.
      5. После добавить к жаренным овощам соленые огурцы и томатную пасту, хорошо перемешать и добавить сахар, огуречный рассол и 200 мл воды, убавить огонь на медленный, накрыть крышкой и тушить до готовности огурцов, огурцы должны стать мягкими.
      6. org/HowToStep»> Из приготовленного бульона вынуть мясо и овощи; нарезать мясо на небольшие кусочки. В бульон добавить обжаренные овощи с томатной пастой, довести до кипения, убавить огонь на минимальный и варить 5 минут.
      7. Положить нарезанные на небольшие кусочки колбасные изделия и мясо в кастрюлю.
      8. Посолить, поперчить по вкусу, добавить маслины, каперсы и готовить еще 3 минуты.
      9. org/HowToStep»> При подаче солянки добавить индивидуально дольку лимона. Мясная сборная солянка подается к столу со свежей зеленью и сметаной.

      рецепт приготовления без сложностей пошагово с фото

      Здравствуйте! Сегодня по плану суп солянка, рецепт приготовления в домашних условиях. Этот замечательный суп со своей историей. До сих не определенно точно, какое же первое название было у этого блюда «Селянка» или «Солянка».

      Однако не будем углубляться далеко в историю и скажем, что солянка бывает нескольких видов: грибная, мясная, рыбная. При варке используются острые приправы, что всегда отличало это блюдо при равных условиях. Благодаря использованию лимона и солёных огурцов, специй и каперсов, оливок – солянка приобретает кисло-солено-острые вкусовые качества.

      И сегодня, у каждой семьи, в большинстве случаев свой рецепт приготовления этого домашнего блюда. Чтобы было из чего выбрать, мы рассмотрим несколько вариантов.

      Суп солянка: вкусный и простой рецепт приготовления в домашних условиях с колбасой

      В этом рецепте будем использовать картофель, соленые огурцы (можно использовать домашние или консервированные), томатную пасту, копченые колбаски и другие. Подробные ингредиенты смотрите ниже.

      Читайте также: суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

      Ингредиенты:

      • Томатная паста – 70 гр;
      • Картофель – 3 штуки;
      • 1 морковь;
      • Копченые колбаски – 5-6 шт.;
      • Солёные огурцы 4-5 средних штук;
      • Оливки (без косточек) – полбанки;
      • Сосиски;
      • Петрушка;
      • 1 головка лука;
      • Балык – 150-200 гр.

      Рецепт приготовления солянки в домашних условиях:

      Готовим в домашних условиях. Суп солянка или любое другое блюдо подразумевает изначальное приготовление всех составляющих. Очистка овощей, промывка и так далее. Рабочий стол должен быть свободен от лишних кухонных принадлежностей. В процессе варки нам ничего не должно мешать.

      Количество ингредиентов, используйте по своему усмотрению. Ведь у всех разные кастрюли, и разные предпочтения. У кого-то суп солянка получится по гуще, у кого-то по жиже.

      1. Начнем варить солянку с того, что нарежем кубиками картофель как на обычный суп, предварительно поставив кастрюлю с водой на огонь. Отправлять нарезанный корнеплод будем в том момент, когда вода закипит.

      2. Не будем терять времени и сделаем зажарку в домашних условиях. Нарежем лук мелким кубиком, разогреем подготовленную сковороду, предварительно добавив в неё немного масла. Отправим лук в сковородку.

      3. Лук жарится, а мы нарезаем копченые колбаски и отправляем их к луку, равномерно распределяем массу по сковороде.

      Затем нарезаем сосиски и вновь отправляем на сковородку, хорошенько перемешиваем. Следим, чтобы не подгорело. Жарим минут 5 периодически помешивая.

      4. При помощи мелкой терки натрем одну морковь и отправим к общей массе ингредиентов на сковородку. Практически все составляющие супа солянки подвергаются обжариванию.

      Когда сосиски, колбаски, лук и морковь достигнут румяности, добавляем томатную посту в количестве 70-ми гр. Вымешиваем и обжариваем.

      Как не странно это звучит, но соленые огурцы тоже подвергаются обжариванию в этом рецепте. Использование домашних огурцов или покупных не играет особой роли, в любом случае выбирать вам.

      Нарезаем огурцы мелким кубиком и рекомендуем не выливать рассол, так как он нам еще будет необходим.

      Отправляем нарезанные огурцы в сковородку и жарим минут 5. А вот теперь можно в зажарку добавить огуречного рассола, хватит 3-4 ст ложки. Тушим еще пару минут и выключаем.

      5. Картошка у нас сварилась и пора выкладывать зажарку в кастрюлю. Выкладываем и варим суп еще 7-8 минут. В это время нарежем балык и также отправим его в кастрюлю, дадим некоторое время повариться.

      6. Теперь необходимо выложить маслины, в которых должны отсутствовать косточки. Мы использовали половину консервированной банки. Рассол от маслин выливаем тоже в суп солянку.

      Снимаем пену, солим и перчим, опираясь на собственный вкус. Даем некоторое время повариться супу. И перед концом готовки заправляем мелко-нарезанным укропом. Выключаем.

      Вот таким нехитрым способом, используя интересный рецепт приготовления, в домашних условиях мы сварили замечательный, ароматный и вкусный суп солянка. Подавать к столу нужно с кусочком лимона и сметаны. Приятного аппетита!

      Рыбный суп солянка – вкусный рецепт приготовления в домашних условиях

      Если хочется простого, но в тоже время очень вкусного, ароматного блюда, то суп солянка, приготовленная на основе рыбного бульона в домашних условиях – отличное решение.

      Рецепт рыбной солянки, по которому мы сейчас приготовим суп, конечно же, не единственный. Рецептура, а соответственно и вкусовые качества меняются путем использования различных ингредиентов.

      Кстати, вы тоже можете экспериментировать, менять составляющие рецепта, получая, таким образом, уникальный вкус и рецепт для своей семьи.

      Для приготовления будем использовать хребет красной рыбы, морковь и лук, соленые огурцы и другие ингредиенты.

      Ингредиенты:

      • Красная рыба (хребет) 500-600 гр
      • Лук 2 головки (средние)
      • Перец горошком 4-5 штучек
      • Слив масло 50 гр
      • Лавровый лист 2 шт
      • Рыбная приправа 1 ч.л
      • Морковка 2 шт
      • Холодная вода 2 литра
      • Огурцы солёные 200 гр
      • Томатная паста 60 гр
      • Перец молотый —
      • Соль

      Рецепт приготовления рыбной солянки в домашних условиях:

      Вы можете использовать любую красную рыбу для солянки. Наш рецепт использует семгу. Рыбу предварительно нужно разморозить и хорошенько промыть под проточной водой. А также протереть ребра и избавится от черных плёночек, которые могут давать горечь.

      Почему используем именно хребет? Ведь вы скажете, можно купить просто кусочек мякоти и сварить вкусный суп. Поверьте, рыбная солянка не потеряет своего вкуса при использовании хребта в домашних условиях. Более того, вы значительно сэкономите.

      1. Первым делом обработаем рыбу для супа солянки. Срежем все плавники и хвост. Затем необходимо хребет разрезать на 3 части. Складываем разрезанный хребет в кастрюлю и заливаем обычной водой (рецепт приготовления подразумевает 2 литра).

      2. Варить будем в обычных домашних условиях. Поставим наполненную кастрюлю водой и рыбой на газ, доведем до кипения. Как видите, появилась пенка, которую убираем при помощи шумовки или обычной ложки.

      После снятия пены, добавим в суп солянка лавровый лист и перец горошком. Дождемся закипания и проварим хребет в бульоне около 5-ти минут.

      3. Теперь достаем рыбу из кастрюли и оставляем остывать, а суп (бульон) продолжаем варить на медленном огне.

      4. Следующим этапом приготовления будет поджарка. Нарежем репчатый лук, измельчив его на мелкий кубик. Отправим лук обжариваться в сковородку, предварительно добавим в неё сливочное масло. Жарим до полупрозрачного состояния.

      5. Тем временем натрем морковку, мы взяли две средние. Если у вас будет крупная, достаточно будет одной. Измельчаем на мелкой терке и отправляем к луку, который уже набрал цвет. Жарим еще несколько минут.

      6. Подготовим соленые огурцы. Рецепт подразумевает использование 200 гр огурцов. Очистим от шкурки и натрем на терке с мелкой ячеей.

      7. Овощи практически обжарились. Возьмем томатную пасту, которая находится в отдельной миске, и добавим к ней 100 мл бульона.

      Тщательно размешаем и отправим к овощам. К поджарке добавляем соленные, натертые огурцы, перемешаем и протушим около 5 минут на небольшом огне.

      Готовую поджарку выложим в кастрюлю и с момента закипания проварим еще 5 минут.

      8. Вареный хребет уже остыл, и пришла пора отделить мясо от кости. Что получилось, смотрите на фото. Добавляем рыбу к солянке, заправляем специями (черный перец, соль, приправа к рыбе). Перемешиваем и варим на медленном огне минуты 4-5.

      Заправьте суп зеленью по желанию и дайте настояться. Вот такой простой и вкусный рыбный суп солянка, рецепт приготовления в домашних условиях не сложный, правда? При желании приготовить может каждый.

      Суп солянка мясная сборная – готовим по вкусному рецепту в домашних условиях

      Рассмотрим третий рецепт очень вкусной солянки. Суп солянка – мясная сборная. Этот ароматный и по-настоящему вкусный супчик придется по душе всем, кто его попробует. Но в первую очередь, его оценит сильная сторона человечества – наши мужчины.

      В этом рецепте домашнего приготовления используется несколько видов мяса. В частности это свинина и говядина, плюс говяжий язык. Подобное сочетание мяса, овощей и специй в конечном результате сделает своё дело!

      Ингредиенты:

      • Болгарский перец 1 стакан
      • Томатная паста хватит 3 ст. л
      • Огуречный рассол 1 стакан
      • Тёмные оливки 1 стакан
      • Лимон 1 шт
      • Морковь 2 шт
      • Помидоры в собст соку 350-400 гр
      • Свинина 0,5 кг
      • Говядина 0,5 кг
      • Говяжий язык По усмотрению
      • Огурцы соленые 250-300 гр
      • Репчатый лук 1 шт
      • Корень пастернака 2 шт
      • Сельдерей 3 шт
      • Говядина 0,5 кг
      • Соль По вкусу
      • Перец По вкусу
      • Другие сезонные приправы
      • Кинза, петрушка, укроп

      Рецепт приготовления сборной мясной солянки в домашних условиях:

      Солянка сборная, мясная – рецепт в домашних условиях готовится чуть дольше, нежели рыбная. Первоначально проваривают мясо. Будем варить сразу все мясо в одной кастрюле.

      Как только вода закипит, снимем пену – делаем это дважды. Нам нужен чистый бульон. Примерно через полчаса отправляем в кастрюлю 1 луковицу, добавляем лавровый лист и солим. Делаем это для того, чтобы мясо не варилось в пресной воде. Варим мясо до готовности.

      На заметку: Рецепт не подразумевает строгой последовательности. Касается это варки мяса, вы можете не добавлять лук и лаврушку. Но мы же хотим сварить вкусный суп? На наш взгляд, солянка с таким подходом получается вкуснее!

      1. Рецепт приготовления солянки в домашних условиях подразумевает обычную нарезку овощей. После приготовления мяса, его нужно достать и нарезать кусочками, можете сделать это как на фото или по своему вкусу, суп от этого хуже не станет. Практически все овощи мы порезали соломкой (сельдерей, огурцы, болгарский перец, пастернак), измельчили мелко петрушку, лук порезать можно произвольно.

      Что касается мяса, то свинина и говядина варится быстрее, чем язык. Он готовится 1,5 часа, после чего язык необходимо остудить в холодной воде, чтобы легче было снять кожу и очистить.

      2. Далее процесс приготовления в домашних условиях солянки заключается в обжарке овощей. Обычным способом разогреваем сковородку, добавляем немного масла и выкладываем лук. Через минуту к нему добавляем морковь, черенки сельдерея, пастернак. Минуты 3 обжариваем. Затем отправим обжариваться соленые огурцы и болгарский перец и помешиваем.

      Через три минуты можно добавить специи к овощам: душистый черный перец, кориандр, всесезонные специи, коричневый сахар. Затем добавляем консервированные помидоры и томатную пасту. Выставляем медленный огонь и пассируем около 10 мин.

      3. Возвращаемся к кастрюле и достаем лук с лавровым листом из неё. Если бульон получился слишком жирным, при помощи ложки ликвидируйте лишний жир. Продолжаем варить суп и заливам стакан в кастрюлю огуречного рассола. Также выкладываем подготовленное и уже нарезанное мясо (свинину, говядину и язык).

      4. Теперь выкладываем приготовленную зажарку в суп, перемешиваем всё. Доводим до кипения и кипятим около 5 минут. Попробуйте суп солянка на соль и специи. Возможно, вам покажется, что их недостаточно.

      Нам остается добавить оливки в суп и немного зелени, которую мы измельчали ранее. В принципе наша суп солянка, мясная сборная готова, выключаем и оставляем настаиваться, накрыв кастрюлю крышкой.

      Теперь вы знаете, как приготовить суп солянка, рецепт приготовления в домашних условиях можете использовать любой. Рыбная или мясная, с колбасой или с другими ингредиентам солянка, все равно получается очень вкусной. Приятного аппетита!

      Солянка рецепт классический 🥝 как приготовить вкусный суп, пошаговое фото

      Категория:
      Суп солянка

      Автор:

      Ингредиенты

      Мясной бульон 2-3 л
      Телятина на косточке 700-750 г
      Лук 1 шт.
      Копченостей (колбаса, ветчина, сосиски) 650 г
      Соленые огурцы 3 шт.
      Наверное, нет в мире блюда вкуснее, чем сборная мясная солянка, классический рецепт которой завоевал мое сердце с тех самых пор, как я впервые увидела этот чудесный суп на фото в бабушкиной кулинарной книге. Меня честно предупреждали, что, попробовав однажды ее приготовить, я буду постоянно стремиться варить ее снова и снова – в итоге так и произошло! Наваристый бульон, невероятно аппетитный аромат и неподражаемый вкус солянки делают ее по-настоящему уникальным блюдом, мимо которого мало кто может пройти, не облизнувшись в восхищении. Кулинария предлагает нам множество вариантов как сварить этот дивный суп, среди которых, как ни странно, можно встретить даже рецепты без мяса. Сегодня я подготовила для вас пошаговый рецепт своей самой обожаемой разновидности русской солянки – с копченой колбасой, мясом и душистым перцем.

      Знаете ли вы? Как приготовить идеальную солянку в домашних условиях по классическому рецепту? Главный секрет этого блюда в правильном подборе мясных компонентов и пряностей к ним, ведь иногда так бывает, что хозяйка положила в бульон много вкусных копченостей, а результат принес одни разочарования. Внимательно читайте пошаговое руководство, выполняйте все рекомендации, и вас ждет впечатляющий успех!

      Ингредиенты и подготовка

      Время подготовки: 40 – 60 минут.

      Кухонный инвентарь
      Заранее подготовьте все инструменты, посуду и приборы, которые вам обязательно понадобятся в процессе приготовления вкусной солянки:
      • кастрюлю либо сотейник с противопригарным покрытием емкостью от 4 л;
      • еще одну кастрюлю емкостью от 900 мл;
      • сковороду (желательно с тефлоновым покрытием) диаметром от 23 см;
      • несколько глубоких мисок объемом от 200 до 900 мл;
      • чайные ложки;
      • столовые ложки;
      • полотенца хлопчатобумажные или льняные;
      • кухонные весы или мерную чашку;
      • острый нож;
      • среднюю или крупную терку;
      • деревянную лопатку;
      • кухонные прихватки;
      • разделочную доску.
      Помимо вышеперечисленного держите наготове ваш блендер или кухонный комбайн с измельчителем, чтобы иметь возможность сократить время приготовления супа.
      Вам понадобятся
      Основа:
      Мясной бульон 2-3 л
      Телятина на косточке 700-750 г
      Лук 1 шт.
      Копченостей (колбаса, ветчина, сосиски) 650 г
      Соленые огурцы 3 шт.

      Важно! Классический рецепт сборной мясной солянки не предполагает использование в супе морковки с картошкой, однако никто не запретит вам добавить немного и того, и другого, если есть такое желание. Кроме того, бульон можно заменить обычной очищенной водой – суп получится менее наваристым, но по-прежнему очень вкусным и ароматным.

      Приправы:
      • 3 – 4 горошины душистого перца;
      • 7 г черного молотого перца;
      • 5 г поваренной соли;
      • 3 – 4 лавровых листика;
      • 7 г сушеного базилика.
      Дополнительно:
      • 20 мл подсолнечного масла;
      • 10 г сливочного масла;
      • 25 мл томатной пасты.

      Знаете ли вы? Вместо томатной пасты можно измельчить в кухонном комбайне свежий помидор, а затем сбрызнуть его лимонным соком. Кроме того, качественный маргарин отлично подойдет вместо сливочного масла.

      Оформление:
      • 100 г маслин;
      • 1 небольшой лимон;
      • 50 мл сметаны;
      • 50 г свежей зелени.

      Последовательность приготовления

      Итак, специально для вас – простой способ и технология приготовления дома пошагово сборной солянки:

      Подготовка

      1. Мясо промываем и кладем в кастрюлю, заливаем его холодным бульоном.
      2. Добавляем лавровый лист, душистый перец и поваренную соль.
      3. Ставим на плиту, настраиваем средний огонь и варим массу около сорока минут.
      4. Приблизительно через 20 минут снимаем с поверхности жидкости появившуюся пену.
      5. Готовое мясо извлекаем из бульона, затем шумовкой убираем из кастрюли пряности.
      6. Бульон процеживаем.

        Важно! Чтобы бульон не испарялся, плотно накрывайте кастрюлю крышкой во время подготовки мяса. Если такая неприятность все же произошла, вскипятите немного воды и добавьте ее в бульон, а затем доведите массу до кипения.

      7. Отварное мясо нарезаем на полоски либо кубики.
      8. Таким же образом нарезаем копчености, смешиваем их с мясом.

      Первый этап приготовления

      1. Луковицу мелко шинкуем или трем на терке, затем высыпаем на сковороду, добавляем подсолнечное масло.
      2. Настраиваем слабый огонь и прожариваем лук приблизительно пять минут, часто помешивая.
      3. Добавляем к нему томатную пасту, размешиваем, доводим до кипения.
      4. Кипятим около минуты, затем добавляем черный молотый перец и базилик.
      5. Снова перемешиваем, вливаем столовую ложку горячей воды и убираем с плиты.
      6. Перекладываем зажарку в бульон, тщательно размешиваем массу лопаткой.

      Второй этап приготовления

      1. Огурцы промываем, нарезаем соломкой и выкладываем их в кастрюлю поменьше.
      2. Заливаем их бульоном и ставим на плиту прогреваться до бурного кипения.
      3. Затем отправляем проварившиеся огурцы в бульон, перемешиваем его лопаткой.

        Знаете ли вы? Моя мама иногда не варит огурцы, а просто немного их прожаривает, заливая несколькими столовыми ложками воды и добавляя немного лимонного сока – получается неплохо, однако строго на любителя, так что я бы порекомендовала вам вначале приготовить суп по классическому рецепту, а уж потом экспериментировать.

      4. Туда же выкладываем нарезанное мясо и копчености, пробуем на соль и добавляем сливочное масло.
      5. Ставим бульон на средний огонь и позволяем ему дойти до кипения.
      6. Затем уменьшаем интенсивность огня до минимального и закрываем суп крышкой.
      7. Варим солянку еще приблизительно 20 минут, затем выключаем плиту.
      8. Позволяем готовому блюдо настояться под закрытой крышкой еще пять минут.

      Подготовка к подаче

      1. Маслины нарезаем на дольки, зелень мелко рубим.
      2. Лимон разрезаем на две половинки и выжимаем из них сок.
      3. Разливаем солянку по порционным тарелочкам, в каждую выкладываем ложку сметаны.
      4. Затем добавляем маслины и немного лимонного сока, слегка перемешиваем.
      5. Посыпаем сверху измельченной свежей зеленью.
      Вот и все! Теперь вы знаете все не только о том, как варить солянку, но и как ее правильно подавать, чтобы близкие и гости просто с ума сошли от вида и аромата готового блюда. Не надейтесь, что суп доживет до следующего дня – в моем доме от него ничего не остается даже к ужину! Помните только, что это блюдо тяжеловато для деток, так что постарайтесь проследить за тем, чтобы малышня не слопала половину кастрюли, пока мама принимает поздравления от папы. Кроме того, не переливайте суп в другие емкости (в том числе, в супницу), поскольку солянка может быстро прокиснуть именно по этой причине.

      Знаете ли вы? Солянку легко и просто приготовить в мультиварке! Поставьте вариться бульон с мясом в программе «Бульон» или «Выпечка», а сами пока сделайте зажарку, нарежьте копчености и прогрейте огурцы. Затем просто смешайте все ингредиенты в чаше мультиварки (мясо, кстати, можно не нарезать) и настройте программу «Суп» на 25 минут.

      Видеорецепт классической сборной мясной солянки

      Как приготовить идеальную солянку – внимательно смотрим видео, в котором поэтапно показан полный процесс приготовления этого замечательного, очень вкусного супа! Спорю, что вам понравилась классическая солянка, и поэтому спешу поделиться с вами другими рецептами как этого, так и других супов, которые вам обязательно пригодятся, если вы обожаете готовить и кушать горячие блюда. К примеру, приготовьте восхитительную солянку по-грузински, которую больше всех в моей семье любит муж из-за обилия интересных и необычных пряностей и добавок. Кроме того, обязательно обратите внимание на шикарный картофельный суп и невероятно аппетитный, диетический суп на курином бульоне – такое блюдо идеально для тех, кто следит за своей фигурой и любит считать калории. Вдобавок не пропустите оригинальный и пока что недооцененный современными хозяйками луковый суп, а также нежнейший, сытный и очень полезный рисовый суп. Еще я люблю готовить солянку на второе — но это совсем другое блюдо. Бывает солянка из кислой капусты — в него входит картошка, капуста и колбаски, и грибная солянка — тоже очень вкусное второе блюдо. Все эти рецепты я использую довольно часто, так что вы можете не волноваться о их надежности.

      Удачного дня и хорошего настроения! Прошу, напишите мне несколько отзывов о вышеописанном рецепте, чтобы я знала, что он кому-нибудь пригодился, и мои труды не пошли прахом. Также большая просьба поделиться со мной вашими вариантами солянки – так хочется узнать что-то новенькое! Приятного всем аппетита!

      Другие рецепты супов

      Овощная солянка с грибами — рецепт с фото приготовления | Готовим вкусно дома

      Овощная солянка с грибами — вкусное и полезное второе блюдо.

      Очень важным этапом в воссоздании этого традиционного украинского рецепта будет приготовление бульона. В таких блюдах это ключевой ингредиент, и от него зависит, будет ли вкус солянки насыщенным и насыщенным. Секрет кроется в томлении горящих овощей в собственном соку.Тогда бульон не будет водянистым и будет четко передавать вкус каждого используемого овоща. Это действительно просто, попробуйте.

      Помимо жидкого компонента важен выбор продуктов для начинки. Наша овощная солянка будет с грибами, но вы можете смело менять этот ингредиент на любой другой на свой вкус.

      Рецепт овощного супа с грибами представлен ниже с пошаговой подробной инструкцией и фотографиями. Благодаря этому вы легко справитесь с каждым этапом приготовления и насладитесь изумительным вкусом домашнего грибно-овощного супа.

      Состав

      • Помидор
        (1 кг)
      • Лук репчатый
        (7 шт.)
      • Баклажаны
        (3 шт.)
      • Морковь
        (2 шт. )
      • Перец болгарский сладкий
        (2,5 шт.)
      • Редис зеленый
        (1 шт.)
      • Сельдерей
        (3 стебля)
      • Петрушка
        (1 пучок)
      • Чеснок
        (1 шт.)
      • Капуста белокочанная
        (200г)
      • Корень имбиря
        (200г)
      • Огурцы соленые
        (3 шт.)
      • Огурцы в маринаде
        (250 мл)
      • Грибы маринованные
        (200г)
      • Перец горький
        (вкус)
      • Масло растительное
        (4 ст. Л.)
      • Лимон
        (1/2 шт.)
      • Свежая зелень
        (вкус)
      • Соль пищевая
        (вкус)
      • Перец черный молотый
        (по вкусу)

      Этапы приготовления

      Для приготовления блюд нам понадобится казан. Помидоры нарезать кружочками, 3 штуки оставить для заправки. Сложите нарезанные помидоры на дно казана.

      Примерно 5 или 6 луковиц нарезать кольцами и положить поверх помидоров.

      Два болгарских перца разрезать продольно на четыре части и выложить поверх лука.

      Стебель сельдерея и морковь нарезать крупно, отправить сразу за перцем. Также добавьте в казан корень имбиря и измельченную зеленую редьку.

      Следующим слоем будут два крупно нарезанных баклажана. Предварительно чистить их или нет — по желанию.

      Добавить к ингредиентам заранее подготовленную капусту.

      Завершаем процесс наполнения казана добавлением чеснока, очищенного, но не разделенного на дольки, и зелени по вашему вкусу, например, петрушки.

      Накройте казан глубокой посудой, немного меньше ее диаметра. Положите на конструкцию что-нибудь тяжелое: это обеспечит нужную атмосферу внутри казана и не позволит паре приподнять крышку. Готовьте овощи на сильном огне, пока не услышите звуки кипения. После этого оставьте тушиться на слабом огне 40 минут.

      Подготовить заправку. Для этого предварительно разогрейте масло на сковороде. Остающийся лук мелко, для прозрачности, шинкуем и отправляем в огонь. К нему добавляем 3 помидора, очищенных от кожицы и измельченных до состояния каши.

      Необходимые для заправки соленья очищаются и разрезаются по длине, как показано на фото. Приготовленный продукт отправляем в кастрюлю. Оставить томиться на огне, пока не исчезнет влага. Постоянно помешивать. Снять с огня и отложить.

      Баклажаны нарезать небольшими кубиками, очистив их.Переливаем все в глубокую посуду и заливаем водой. Оставшуюся половину болгарского перца нарезать крупной соломкой. Не слишком мелко нарезанные маринованные грибы. Немного измельчить колечками острого перца.

      А пока у нас в казане овощи уже достаточно сварились в собственном соку. Поэтому снимите крышку и едва залейте содержимое кипятком, , чтобы оно покрыло уровень овощей, но не превысило его . Варить еще 15 минут.

      Возьмем глубокую кастрюлю и сито, пропустим через него содержимое нашего казана. Выдавить овощи прессом. Должно получиться около 1,5 л бульона.

      Вылить огуречный рассол в сковороду, предварительно отварить.

      Отправляем в бульон нашу заправку из лука и помидоров, перемешиваем.

      Затем отправить в сковороду ломтики овощей. Баклажаны предварительно нужно слить. Солянку поставить на огонь и довести до кипения.При необходимости отрегулируйте вкус бульона.

      Добавить приправы: перец, соль, зелень по вкусу.

      Перед подачей к столу рекомендуется подержать порцию солянки в посуде в духовке, нагретой до 170 градусов, примерно 15 минут. Однако вы можете сразу пропустить всю кастрюлю на этом этапе. Овощная солянка с грибами готова, можно подавать.

      Ходж-стручок из сладкого картофеля | Я говорю Nomato

      Sweet Potato Hodge Podge — это успокаивающее и сытное блюдо, наполненное свежими летними овощами из сада.Вареная и с добавлением сливок, она станет еще лучше на следующий день после приготовления!

      Hodge Podge — один из тех классических рецептов Новой Шотландии, которые различаются в зависимости от того, с кем вы разговариваете. У всех есть рецепт своей бабушки, подаренный им на ее смертном одре, которым они клянутся, и рецепт всех остальных никогда не будет так хорош, как вы смеете даже предлагать это добавить, , чудовище ! (Я уверена, что чья-то бабушка перекатывается в могиле с моим заменителем сладкого картофеля нормальным картофелем, извини, Грамм! Аллергия!)

      Я ребенок, но до некоторой степени это правда.Каждый вносит свой вклад в этот рецепт! В некоторых рецептах есть курица или кролик, в других — репа, лук-порей или рыба, некоторые называют это супом, другие тушеным мясом, но сердце такое же. Свежие летние овощи, отварные до мягкости. Добавьте немного сливок, немного масла, и готово. Совершенный Новой Шотландии Hodge Podge.

      И черт возьми, это когда-нибудь хорошо.

      Но Кристина! Вы протестуете, СНАРУЖИ 30 ФРИКИНОВЫХ ГРАДУСОВ. Почему вы делаете суп? Ну, во-первых, да, это просто так вкусно, а во-вторых … гм … от этого горячее кажется менее горячим? Потому что вы потеете и, следовательно, охлаждаетесь? К тому же в августе всегда бывает та странная неделя, когда ночью температура опускается до 15 ° C (* кашель * T uesday * кашель *), и вам нужно немного согреться внутри, прежде чем идти смотреть метеоритный дождь.

      Самая лучшая часть этого рецепта (помимо вкуса) — это то, насколько простые ингредиенты.

      Зеленая фасоль, желтая фасоль, морковь и горох…

      Затем наш сладкий картофель нарезать до размера кусочка. Начните их кипятить, добавьте немного соли, перца и масла (конечно) и дайте им покипеть около 10 минут, или пока внешняя поверхность кусочков не станет чуть-чуть мягкой.

      Добавьте фасоль, горох и морковь и продолжайте кипятить, пока сладкий картофель не станет полностью мягким и его можно будет легко проткнуть вилкой, возможно, еще 10 минут или около того.Ничего страшного, если другие овощи не совсем мягкие! Небольшой хруст — это нормально. Слейте немного воды, добавьте молоко и сливки и снова доведите их до кипения, дайте им закипеть и смешаться не менее 5 минут.

      Подавать с ГИГАНСКИМ кусочком хлеба.

      Hodge Podge — это именно такая мешанина. Так что, если вам захочется добавить еще овощей, может быть, немного предварительно приготовленного мяса, и не следовать в точности этому рецепту, дайте ‘эй.

      Обещаю, я не скажу твоей бабушке, если ты не скажешь моей.

      Комфортное и сытное блюдо из свежих летних овощей с огорода. Вареная и с добавлением сливок, еще лучше на следующий день после приготовления!

      Курс: Обед

      Кухня: Новая Шотландия

      Порции: 4-5 порций

      Автор: Кристина

      • 1 большой сладкий картофель , очищенные и нарезанные небольшими кусочками
      • Вода, чтобы покрыть картофель (~ 3 чашки)
      • соль и перец для вкуса
      • 2 Столовая ложка масло сливочное , вдвое.
      • 170 грамм (6 унций) смешанная зеленая и желтая фасоль, защелкнув концы
      • 85 грамм (3 унции) гороха
      • 2 большая морковь , нарезанный кружками
      • 1 чашка молоко
      • 1/2 чашка жирные сливки
      1. Выложите кусочки сладкого картофеля в большую кастрюлю на плите и залейте водой.Добавьте соль, перец и 1 столовую ложку масла.

      2. Доведите до кипения и тушите около 10 минут или пока сладкий картофель не станет мягким снаружи.

      3. Добавьте остальные овощи, доведите до кипения и тушите еще 10 минут или пока сладкий картофель не станет полностью мягким и его можно будет легко проткнуть вилкой. Если другие овощи еще немного хрустящие, ничего страшного!

      4. Слейте воду и добавьте молоко, сливки и последнюю столовую ложку масла.

      5. Снова поставить на плиту, довести до кипения и варить на медленном огне еще 5 минут.

      Превосходен в качестве остатков — дает ароматам еще больше времени для смешивания.

      Что самое странное, что вы когда-либо видели в Hodge Podge? Я хотел бы знать!

      Сохранить

      Рецепт вкусной солянки. Как правильно приготовить солянку? Рецепт солянки.

      Сегодня мы поговорим о том, как сварить суп из солянки. Для блога это мероприятие — солянка на солянке. Оказывается, давным-давно как бы пора было это сделать. А приложение от фаната нашего блога ускорило его появление.

      Люблю солянку, заказываю в ресторанах, а сегодня впервые приготовила. Что мне удалось узнать интересно. Оказывается, этот суп изобрели в Петербурге жадные трактирщики: чтобы не пропадали мясные куски.Как бы то ни было, но суп, я думаю, получился отличным, пусть даже с такими корыстными целями. Еще говорят, что название не такое уж простое. Что суп изначально назывался сельчан, а потом превратился в солянку.

      Итак, сделаем сегодня солянку.

      Состав

      • 120 г копченых колбас
      • 300 г отварной язык
      • 200 г ветчины
      • 300 г маринованных огурцов
      • 0,5 стакана томатной пасты
      • Мясной бульон
      • Лимон
      • Оливки
      • Петрушка
      • Сметана
      • 3-5 горошин черного перца
      • 2 луковицы
      • 2 лавровых листа

      Готовка

      Для начала нужно приготовить бульон.Я использовал язык для этих целей. Так как часто бывает, что солянка, заказанная в ресторане, очень жирная, рекомендую приготовить второй бульон. То есть язык у него немного прокипел, вскипел, всплыла пена — все вылить и залить чистой водой. После этого добавить слегка обжаренный на сухой сковороде лук, лавровый лист, несколько горошин черного перца и положить петрушку. Поскольку петрушку еще выбрасывают, закладываю стебли. И язык варить до готовности. Бульон особо не солят, так как мясная часть супа уже сама по себе будет соленой.После приготовления слить бульон. Еще лучше: остудите и удалите жир, который поднимается сверху. Это будет основа для нашего супа.


      Затем соленые огурцы очистить от кожицы. Я брала маринованные, но и бочковые. Огурцы мелко нарезать кубиками, положить в сковороду и в небольшом количестве бульона довести до кипения и выключить.


      Итак, для своей солянки я выбрала отварной язык, на котором варила бульон, кусочек ветчины, копченую колбаску.Все эти мясные компоненты мелко нарезаются кубиками и кладутся в бульон. Варить минут десять и выключить. Все — солянка готова.


      Но перед подачей обязательно добавьте в каждую тарелку ложку сметаны, несколько маслин без косточек и кружок лимона.


      Вот как приготовить суп-солянку. Получилось очень ничего.

      А еще про солянку быстрого приготовления можно узнать здесь:

      Сборная солянка — старинное блюдо, пришедшее к нам от наших предков, и, наверное, ни одно другое блюдо не претерпело столько изменений и дополнений, как рецепт сборной солянки.Это вкусное домашнее несложное блюдо можно приготовить по базовому заданию, если вы видели его в журнале, или составить собственный рецепт солянки по самому вкусному рецепту. Если у вас в холодильнике есть мясо, соленья, томатная паста, можно начинать готовить блюдо из солянки по рецепту, который будет простым и вкусным, а кто знает, может, ваш домашний бульон станет классикой мировой кухни. .

      Основа правильной солянки, которую можно приготовить по рецепту, не имеющему строго определенного перечня необходимых продуктов, — это набор разных мясных кусков, чем больше и разнообразнее, тем лучше.

      В рецепте вкусной солянки также есть маринованные домашние огурцы, каперсы, оливки или оливки, без которых невозможно приготовить вкусную домашнюю солянку, рецепт которой также требует лимонного сока, лука, картофеля и хорошего подсолнечного масла. Рецепт приготовления солянки очень прост — небольшое количество подсолнечного масла — это обжаренное на кубиках мясо, колбаса или все, что нашлось из мяса, чем разнообразнее, тем вкуснее будет блюдо по домашнему рецепту.Вместе с мясом в рецепт вкусной домашней солянки входят обжаренные до золотистой корочки грибы, без которых это блюдо приготовить невозможно. В рецепт супа также входит томатная паста, которую добавляют к жареному мясу и грибам, а также тушат жарку. Отдельно готовят простой картофель кубиками вместе с солеными огурцами, которые обязательно входят в рецепт солянки в домашних условиях. И, конечно же, приготовление этого вкусного супа не обходится без оливок и оливок, рецепты могут отличаться, но простую солянку по рецепту невозможно приготовить без этой пикантной нотки.По сути, в процессе приготовления простой сборной солянки у вас получится томатный суп с мясным набором, картофелем и огурцами.

      Но не думайте, что это банальное блюдо! Все пошаговые рецепты приготовления солянки с фото мы собрали, чтобы вы научились ее готовить профессионально. Вкусы у всех разные, а пошаговые рецепты с фото ориентированы на разные вкусы. Вы можете приготовить суп по рецепту с фото, добавив свои идеи в кулинарию, или приготовить рецепт с фото, не выходя из авторской технологии.Как его приготовить, если всех ингредиентов нет, очень просто, ведь можно приготовить по фото рецепту, заменив одни ингредиенты другими.

      Пожалуй, единственное блюдо русской кухни, вызывающее массу споров и споров, — это солянка. Ни название, ни консистенция, ни состав супа не могут быть определены однозначно и авторитетно. Даже неясно, будет ли солянка (или сельский житель) первым блюдом или вторым. Специалисты пишут, что солянка — это густые и острые супы.И при этом уточняют, что они похожи на солянку — вторые блюда, в которых нет жидкости, и которые запекаются на сковороде.

      Как приготовить солянку?

      Основа супа — бульон. Обычно его смешивают с рассолом из отварных огурцов. Для начала определитесь, какой суп вы хотите приготовить и приготовьте мясной, грибной или рыбный бульон.

      1. Рассол процедить, вылить в кастрюлю, кипятить 5 минут, снимая пену.

      2. Влить в горячий бульон: по 1 шт.5 литров отвара 1-2 стакана рассола. Снова прокипятить несколько минут. Стоит отметить, что готовить мясную солянку нужно на бульоне без кореньев. Но при приготовлении рыбного блюда на бульоне нужно добавить морковь, корень сельдерея и петрушку. А чтобы суп был не слишком наваристым и жирным, можно заменить бульон водой или отваром из овощей.

      Приготовить солянку необходимо из большого количества разнообразных мясных продуктов. Очень часто после праздников на столе появляется солянка, помогающая «сберечь» продукты и сэкономить семейный бюджет.Для бульона подойдет нежирная говядина с косточкой. В суп можно класть любые мясные и колбасные изделия, которые есть дома.

      Солянку лучше всего готовить с острой колбасой, копченостями, отварным мясом и субпродуктами (язык, почки, иногда печень). Чем больше в блюде разных продуктов, тем оно насыщеннее и вкуснее. На пять литров бульона вместе с рассолом потребуется, например, 500 граммов телятины, 300 граммов копченостей, 200 граммов вареных почек и 200 граммов двух видов колбасок.Здесь вы можете изменить состав и количество ингредиентов и поэкспериментировать.

      Солянка с колбасой

      Приготовить такую ​​солянку с конской колбасой и копченой бараниной следует следующим образом.

      Бульон готовится из 200 г говядины с косточкой и 2 л воды.

      В отдельной сковороде на сливочном масле обжаривается нарезанная головка лука с одной столовой ложкой томатной пасты и 100 граммами нарезанных солений. Через 7-8 минут жарка будет готова.

      Отдельно обжаривают 100 грамм телятины до румяной корочки с добавлением 50 грамм копченой баранины, отварного говяжьего языка и конской колбасы.В сковороду кладут мясные ингредиенты, жарку, лавровый лист, черный перец. Его заливают горячим бульоном и доводят до кипения. Варить нужно 10-15 минут.

      Соль и перец по вкусу, подавать с рубленой кинзой.

      Солянка мясо

      Рыбная солянка

      В рецепт рыбной солянки, как правило, входят жирные, ароматные, вкусные виды рыбы. Например, осетр, лосось, форель или налим. Можно использовать несколько видов рыб.

      500 г осетровых (или другой рыбы) и 200 г лосося очищены от кожи, костей и хрящей.

      Нарезать филе небольшими кусочками. Из костей, хрящей и плавников варим бульон на 2 л воды.

      При этом нарезаем лук и три моркови, обжариваем на растительном масле на сковороде, добавляем четверть килограмма измельченных и без кожицы помидоров, тушим до испарения жидкости.

      Рыбная солянка

      Бульон процеживаем и добавляем туда жаркое, доводим до кипения и варим около 5 минут на слабом огне.
      — Добавьте два нарезанных огурца, столовую ложку каперсов и четыре столовые ложки нарезанных зеленых и черных оливок.
      — Варить еще 5 минут, добавить рыбное филе, лавровый лист, чайную ложку сахара, соль и перец по вкусу. Снова варить 5-7 минут и сразу же подавать.
      Солянка из рыбы декорирована лимоном и петрушкой.

      Солянка грибная

      Бульон для солянки грибной готовят из сушеных грибов, а начинку заправляют 2–3 видами соленых грибов. Естественно, чтобы суп получился действительно вкусным, для него нужно добыть сушеные белые грибы. Соленые грибы можно брать любые.Подойдут грудки, ловушки, шафрановые опята, подгрузки. В состав грибной солянки могут входить не только соленые грибы, поэтому, если вы не можете их найти, то подойдут и консервированные маринованные. Но здесь нужно учитывать, что вкус солянки будет несколько грубоватой из-за уксуса, который есть в маринаде. Для грибной солянки требуется больше овощей, чем мяса или рыбы. В суп можно положить квашеную или тушеную, морковь и картофель. Солянка по-татарски

      Солянка капустная

      Солянка — это не только суп, но и второе горячее блюдо, которое готовят из тушеной капусты с добавлением различных мясных продуктов.Также можно приготовить капусту с капустой и грибами. Для сытости можно добавить обжарку из муки с маслом. 6 средних грибов отварить, промыть холодной водой и отжать чуть больше килограмма квашеной капусты. Мелко нарезанный лук (примерно 3 средних луковицы) обжаривают в небольшом количестве растительного масла.

      Добавьте капусту в сковороду и тушите около полутора часов. Периодически добавляйте грибной бульон. К мягкой капусте добавляем около 500 г жареной свинины, 100 г сырокопченой колбасы и столько же дичи.Посолить, поперчить и добавить лавровый лист, перемешать и тушить еще 30 минут, помешивая. Солянка не должна гореть! Для сытости добавить заправку: в столовой ложке сливочного масла обжарить столовую ложку муки. Не снимать с огня еще 10 минут. Перекладываем солянку в сотейник и отправляем в духовку до румяной корочки.

      Вегетарианская солянка

      Это традиционное русское блюдо подходит даже вегетарианцам. Для них отдельный рецепт. Солянка овощная | Вегетарианские блюда

      Нагрейте в глубокой сковороде 3 столовые ложки растительного масла, обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.

      Отправьте 2 нарезанных огурца, два болгарских перца разного цвета с соломкой и половину капусты.

      Тушить полтора часа под крышкой на слабом огне. Капуста должна быть мягкой. Иногда, чтобы не пригорело, добавляют воду или овощной бульон.

      За 10 минут до приготовления солянки добавить соль, перец, лаврушку и специи. Также можно положить в блюдо заранее приготовленное и обжаренное соевое мясо. Переложить солянку в сотейник и запекать в духовке 30 минут. После того, как блюдо подрумянится, его можно подавать к столу.

      Редакция Узнайвсе.ру надеется, что ваша солянка получится потрясающей, и предлагает ознакомиться со статьей о том, как

      Солянка — не названа по слову «соль». Хотя она да, соленая. А также острый, кислый и насыщенный. Сначала эту густую похлебку называли деревенской — простая, но сытная деревенская еда. Потом, когда сельчанин из деревенских печей перешел к столам с крахмалистыми скатертями, название изменилось, и вариантов его приготовления стало гораздо больше.Однако предназначение этого блюда не изменилось — во всяком случае, оно осталось несложным в приготовлении и сытным. Причем настолько вкусно, что в большой и чистой любви к «деревне» признаются и любители русской кухни, и многочисленные туристы. Как приготовить солянку, сейчас разберемся.

      Суп солянка и солянка на вторую

      Справедливости ради скажем, что в разных вариантах солянка выглядит по-разному: в некоторых рецептах она больше похожа на суп, кому-то больше нравится, а то больше вторая, чем первая блюдо.Как бы то ни было, лучшего варианта «после праздников» не найти. Во-первых, потому, что он действительно восстанавливает минерально-солевой баланс организма, истощенного «всякими излишествами», а во-вторых, потому что его действительно можно приготовить из того, что есть под рукой: колбас, ветчины, грудинки, грибов, сальсы и мяса даже просто из овощи. Этого добра после праздников так много, что в солянку можно пригласить всю лестницу.
      А вот два вида солянки различаются количеством воды для бульона: сделать более жидким — будет тушенка, а если гуще, то закуска.

      к содержанию

      Как приготовить мясную солянку из микса

      Этот весьма брутальный рецепт достался нам, судя по всему, от лохматых предков. Поэтому именно он ужасно нравится мужчинам. Поверьте, научившись готовить мясную бригаду из солянки, вы найдете кратчайший путь к сердцу мужчины. Состав блюда примерный, сорта мяса могут быть разнообразными — чем разнообразнее, тем вкуснее.
      За основу взят бульон. В большую кастрюлю с водой наливаем 600-700 грамм говядины на кости, доводим до кипения, шумовкой снимаем пену, убавляем огонь до минимума и варим полтора часа.Бульон нужно очень тщательно подсаливать! Потому что дальше мы будем добавлять мясное ассорти, которое может уже содержать достаточно соли. Поэтому добавляем солянку в самом конце, затем добавляем специи. Не заходите с ними слишком далеко. Когда солянка настаивается, все копченые и соленые ингредиенты потеряют аромат, и может получиться слишком много! Итак, лавровый лист, немного перца — и хватит.


      Мясной пир

      Еще один секрет: с маленькой луковицы нужно снять верхнюю кожицу, а остальную (вместе с кожурой) сжечь на открытом огне до коричневого загара. Кидаем в бульон вместе с мясом весь лук. Он придаст колорит костра и золотистый цвет.
      Бульон накрываем крышкой, и пока он томится, обжариваем две мелко нарезанные луковицы на масле (или тертый жир, как хотите), к луку немного сахара, краснеем — к нему отправляем протертую морковь. Жареный — кидаем туда пару ложек макарон, томатного соуса или измельченного помидора (снимаем кожицу!) И тушим минут пять под крышкой.
      Из готового бульона вынимаем косточку, сами гурманы рекомендуют процедить бульон, чтобы он выглядел идеально (нужно поймать подгоревший лук).
      Мясо отварное из бульона, 100-200 г ветчины, колбасы, колбасы копченые или полукопченые, нарезанные соломкой. 4 маринованных огурца (если есть маленькие корнишоны, то побольше) также нарезать тонкими ломтиками.
      В процеженный бульон отправляем из кастрюли пассивированные овощи, доводим до кипения, после — нарезанные огурцы, а также мясное ассорти. Варить еще 10 минут.
      Выключаем, настаиваем под крышкой.
      Подавать со сметаной и зеленью.

      к содержанию

      Пошаговое приготовление мясной солянки: видео-рецепт

      к содержанию

      Как приготовить солянку с капустой

      Существуют разные рецепты: со свежей и квашеной капустой, со свининой, курицей, грибами, просто овощами и с рыбой.Один из самых популярных — с капустой и свининой.
      300-400 грамм нежирного мяса нарезаем небольшими брусочками и обжариваем в казане или глубокой толстостенной сковороде со всех сторон на сильном огне до румяной корочки. Есть репчатый лук (одна крупная луковица), после жарки кидаем нарезанную соломкой морковь.
      Измельчите 300-400 г свежей капусты, измельчите с солью и черным перцем в глубокой миске руками, пока из капусты не будет давать сок. Добавьте к мясу с овощами, сразу влейте в солянку стакан горячей воды (если вода будет холодной, мясо станет жестким), убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и тушите полчаса.Один крупный помидор без кожицы натираем вилкой в ​​миске с чайной ложкой сахара, добавляем в кастрюлю (две столовые ложки томатной пасты или кетчупа тоже подойдут в качестве замены).
      Перемешать, тушить еще семь минут, по желанию добавить свежую или сушеную зелень, лавровый лист, семена укропа. Держите крышку закрытой пару минут, чтобы солянка «дышала».
      Можно подавать как отдельное блюдо или с отварным картофелем.


      в содержимое

      Солянка с капустой, рисом и сосисками

      Быстрый и экономичный вариант еды.Лук нашинковать, бросить в горячее масло в глубокий сотейник, отправить туда щедрую горсть риса, подержать, пока рис не станет прозрачным, затем отправить морковь, предварительно пропущенную через крупную терку, в сотейник.
      Капусту мелко нарезать, размять руками с добавлением соли и молотого перца до выделения сока, отправить к рису и овощам и убавить огонь. Если капуста не очень сочная — добавьте полстакана воды, все перемешайте. Тушить 20 минут, затем добавить соленые огурцы, нарезанные круглыми дольками (количество зависит от вашего вкуса) и 300 граммов нарезанных колбас.Вместо сосисок можно использовать свиные колбаски, колбасы или копченые охотничьи колбаски. В последнем случае нужно меньше добавлять соли и брать меньше солений. За пять минут до приготовления добавьте три столовые ложки томатной пасты и еще немного тушите под крышкой.


      к содержанию

      Как приготовить суп-солянку с колбасой

      Еще один рецепт из разряда первых блюд. Известно, что дети не очень любят супы, но такую ​​колбасную солянку едят с удовольствием.

      Для начала очистите 6 картофелин, нарежьте их кубиками и залейте холодной водой. Ставим сковороду на огонь, добавляем лаврушку и перец с горошком (соли совсем немного, вдруг колбаса солится!). Пока варится картофель, нарезать соломкой 300 г вареной колбасы, 200 г копченой и балыка (количество можно варьировать). Обжарить лук и соломку до золотистого цвета. В конце добавляем пять-шесть произвольно нарезанных консервированных огурцов, отправляем в солянку, чуть позже — стакан квашеной капусты и помидоры (паста или соус).Вареные — все, подавайте к столу с любыми соусами, украсив солянку половинками оливок, долькой лимона и зеленью.


      к оглавлению

      Постная и диетическая кухня

      к оглавлению

      Как приготовить солянку с грибами, зависит от того, какие грибы у вас есть: свежие, сушеные, замороженные или маринованные. Можно использовать разные виды грибов в ассорти, но в этом случае нужно отрегулировать количество соли.
      Замороженные грибы необходимо сначала разморозить, отжать жидкость и обжарить на сковороде.Сначала замочите сушеные грибы в воде до мягкости, слейте воду, а маринованные промойте и откиньте на дуршлаг. Свежие, чистые, промыть и обжарить.
      Чтобы приготовить солянку, килограмм свежей капусты мелко нарезать, приправить солью и перцем по вкусу и отправить в глубокую сковороду, предварительно разогрев на ней четыре столовые ложки растительного масла. Если сока недостаточно, добавьте немного воды и тушите под крышкой на среднем огне, периодически помешивая. Когда капуста станет мягкой, добавить лаврушку, пару ложек томатной пасты, немного яблочного уксуса (можно заменить ложкой свежевыжатого лимонного сока).
      Отдельно обжарить лук, смешать с обжаренными грибами (для этого рецепта нужно взять полкило свежих грибов) и нарезать туда пару маринованных огурцов.
      Тушеную капусту и грибы выложить слоями в глубокую форму для запекания (слой капусты, слой грибов, слой капусты сверху), смазать растительным маслом и запекать при температуре 180 градусов 20 минут.
      Не добавляйте лимонный сок или уксус в квашеную капусту!


      к оглавлению

      Солянка куриная

      Рецепт курицы — очень вкусная и диетическая солянка, особенно если вы используете куриную грудку.А в приготовлении это очень простой рецепт. 400 г куриного мяса без костей нарезать небольшими кусочками и очень быстро обжарить на растительном масле на сильном огне (лучше брать глубокую сковороду со сковородой). Туда отправляем лук, крупно нарезанный сладкий перец, морковь, пару измельченных зубчиков чеснока, соль, 400 грамм свежей белокочанной капусты, специи на ваше усмотрение. Все перемешать и тушить под крышкой 40 минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

      к содержанию

      Куриная солянка рецепт видео

      Солянку хорошо приготовить в любой мясистой рыбе.Чем меньше костей, тем лучше, чем благороднее рыба — тем круче. Понятно, что не у всех есть осетрина охлажденная на льду, но, поверьте, можно даже консервы готовить так, чтобы язык глотал.

      к содержанию

      Солянка рыбная

      Рыболовная упряжка хороша тем, что идет любая рыба: мелкая, головы, хвосты, плавники и прочее. Собираем все это братство и отправляем в уже закипевшую подсоленную воду с петрушкой и горошком. Немедленно убавьте огонь. Снимаем пену и варим до готовности.Пока варится — почистите и нарежьте кубиками пару картошек, морковь. Бульон процеживаем и кладем в него овощи и одну штуку хорошей благородной рыбы (семга, форель, филе лосося или, не дай бог! Осетровые). Обжарить на масле лук с кольцами, отправить несколько ложек томатной пасты и несколько измельченных соломкой маринованных огурцов. Все тушим на медленном огне до готовности, перед подачей украшаем нарезанными маслинами, долькой лимона и зеленью.
      Если готовить солянку из рыбных консервов, то сначала готовятся овощи, а в самом конце добавляется рыба из банки.


      в содержание

      Солянка «Морская»

      Этого, конечно, ноу-хау, наши предки не знали о кальмарах, крабах и других «морских рептилиях». Но маслины и оливки в солянку не бросали, а кладем и радуемся.
      В кипящую подсоленную воду выложить 600 г нарезанного кусочками рыбного филе размером со спичечный коробок вместе с парой картофелин (нарезать кубиками). Специи по усмотрению. Лук с морковью обжарить на масле, очистить и нарезать дольками.Снимаем пену с бульона, отправляем туда морковь и лук, соленья, соломку и томатную пасту. Когда картошка будет готова, кладем 150 грамм очищенных креветок, а в самом конце варки — 250 грамм измельченных кальмаров (их нельзя переварить, они очень нежные и если переборщить, получится резиновая подошва! ).
      При сноровке такая солянка готовится примерно за 15 минут. Подается с лимонами, зеленью и оливками. Сверху для украшения — пара целых креветок.


      к содержанию

      Самая вкусная солянка получается, конечно, в чугуне в русской печи.Современная замена гаджету — мультиварка. Как сварить солянку с капустой в этой чудо-машине правильно? Просто бросить все ингредиенты и разложить — не совсем так. Попробуйте овощной рецепт солянки. Это быстро, легко и вкусно. Килограмм свежей капусты нашинковать, смешать с парой тертой моркови, посолить, поперчить и слегка согнуть руками. Лук обжарить на масле, загрузить в чашу мультиварки, отправить капусту с морковью, лаврушку и три четверти стакана воды с перемешанной в ней томатной пастой (три ложки).Перемешать, поставить на режим «Тушение» на 40 минут — и овощная солянка готова!


      к содержанию

      Консервы солянка на зиму

      Вы не знали, что солянку можно не только приготовить на разные случаи жизни, но и консервировать про запас? Этот рецепт хорош тем, что всегда можно открыть банку солянки и, добавив ее в мясо и бульон, получить овощной суп. Или вы можете просто подавать его как холодную овощную закуску.
      Из трех килограммов нарезанной свежей капусты берем 2 килограмма тертой моркови и два килограмма лука.
      И обжарить лук и морковь на хорошем огне на растительном масле. Жарить лучше порционно, небольшими порциями, чтобы лук был золотистым. Выложите в большую кастрюлю. Килограмм болгарского перца без косточек нарезать кубиками или соломкой. Три килограмма спелых помидоров на несколько секунд опускают в кипяток, очищают, измельчают (можно взбить в блендере). Для любителей острого: при желании можно добавить в солянку пару стручков острого перца. Помните: если не удалить семена, можно получить очень жгучую смесь.
      Все перемешать в кастрюле, всыпать четыре столовые ложки соли, два стакана сахара, стакан растительного масла и тушить, чаще помешивая, на медленном огне 40 минут. Для аромата можно бросить 5 листиков лавра.
      Пока солянка горячая, разложить овощную смесь по стерильным банкам и закрыть крышками. Положить вверх дном, укутать теплым одеялом и оставить до остывания. Хранить в погребе или в прохладном месте.

      Как видите, рецептов очень много, и каждая хозяйка вполне может поправить любой рецепт солянки и внести в нее что-то свое, каждый раз удивляя своих близких новыми блюдами.И гости никогда не скажут, что оставили вас без соленой чавки.

      Среди популярных первых блюд русской кухни этот суп заслуживает особого внимания. Сытная, густая и сытная солянка одновременно заменит и первое, и второе блюдо. Его всегда готовят на крутом бульоне, в который добавляют в измельченном виде кусочки мяса (свежего или копченого), колбасы, кислые огурцы, помидоры.

      Интересно, что много веков назад такое кисло-соленое, пряное блюдо славяне называли «похмельным» и подавали его на следующий день после обильного застолья.Позже суп стали называть «деревенским», что указывало на то, что его чаще употребляли сельские жители и бедняки. Действительно, мясная солянка обычно появлялась на столе простолюдинов, и подавать ее аристократам считалось дурным тоном. Ведь из собранных остатков домашних продуктов готовили рагу (отсюда и термин «бригада»). Часто название супа имело совершенно другое значение: слово «солянка» означало кисло-солоноватый вкус еды.

      Сегодня мясная солянка приобрела огромную популярность не только в нашей стране, но и далеко за ее пределами.Подают суп, начиная со студенческих столовых и заканчивая элитными ресторанами, где это первое блюдо уверенно конкурирует с японскими, кавказскими и европейскими изысками.

      Кстати, очень интересен грузинский вариант, когда к привычным компонентам добавляют чеснок, острые приправы, хмель.

      Рецепты мясной солянки различаются в разных регионах России — в зависимости от предпочтений хозяйки готовят по классическому или оригинальному экспресс-варианту.Есть и довольно удачные вариации на тему солянки — с картофелем, грибами, рыбой, квашеной капустой и др.

      Классический рецепт сборной солянки из мяса

      По правилам классики, жанр подразумевает употребление как минимум 3-х видов мяса или колбасы. В супе могут быть сосиски, сосиски, копченый карбонат, ребра, курица, телятина, говядина или свинина, мясо на кости, ветчина, ветчина, любые виды колбас. Основа лакомства — непременно крепкий мясной бульон. На приготовление настоящей наваристой солянки нужно не менее 2 часов, но, поверьте, результат потрясающий!

      Ингредиентов на 4-5 порций:

      для бульона:
      • вода — 2.5л
      • свиные ребрышки — 250 г
      • телятина — 150 г
      • лук репчатый — 1 шт.
      • морковь — 1 шт. (маленький)
      • корень петрушки — небольшой кусочек (30г)
      • лавровый лист — 1-2 шт.
      • перец горошком — 5 шт.
      • соль по вкусу
      для солянки:
      • соленья — 2 шт. (средний размер)
      • лук репчатый — 1 шт.
      • морковь — 1 шт. (маленький)
      • масло оливковое или подсолнечное — 1 ст. л
      • томатная паста — 2-3 ст.л
      • копчености (курица, свиная ветчина) — 250 г
      • лимон, оливки — для украшения.

      Как приготовить

      Чтобы солянка получилась именно такой, какой она должна быть, необходимо соблюдать все правила, придерживаться рекомендуемых этапов приготовления.

      Этап первый: приготовление бульона

      1. Первый этап приготовления мясной солянки — бульон. В кастрюлю налить воды, положить в нее нарезанные кусочками ребрышки и мясо.
      2. Туда опускаем целиком очищенные овощи — лук, корень петрушки и морковь.Добавить лавровый лист, черный перец и горошек и поставить сковороду на огонь.
      3. Когда вода закипит, осторожно снимите накипь. Варить мясо до готовности, около 1 часа. За 10-15 минут до окончания варки бульон нужно подсолить по вкусу.
      4. Процедить приготовленный бульон из овощей и мяса.

      Овощи можно выбросить или положить в другую посуду. Лук, морковь и приправы уже сыграли свою роль. Придав бульону аромат, пропитав его ароматами.Отложите мясо в сторону, а после остывания отделите реберные кости от мякоти.

      Второй этап: приготовить традиционный соус для мясной солянки

      Русская солянка в обязательном порядке готовится с добавлением соуса или овощной заправки — брез.

      1. Сырую морковь очистить и натереть на средней терке. Нарезать очищенный лук как можно мельче.
      2. Налейте в сковороду немного растительного масла, положите лук и морковь, обжарьте до золотистого цвета 4-5 минут, не забывая регулярно помешивать.Берем соленые огурцы, измельчаем кубиками или соломкой, добавляем в сковороду. Все перемешайте и тушите овощи еще несколько минут.
      3. В конце ввести томатную пасту, подержать все ингредиенты на огне еще немного (3-4 минуты). Брез-соус готов.

      Соус для солянки можно приготовить без добавления моркови, сочетая только жареный лук и томатный сок или пасту. Для получения насыщенного вкуса хозяйки часто добавляют в соус огуречный рассол, сахар, сметану, лавровый лист, тертый маринованный или свежий хрен.Очень аппетитно получится, если в запекание положить пару ложек ткемали, имеющего кисло-сладкий вкус.

      Заключительный этап

      1. Копчености измельчить, слегка обжарить на сковороде, добавив 1 ст. л. масла. Теперь приступаем к приготовлению мясной солянки на готовом бульоне, соединив все компоненты. Обжаренное копченое мясо обмакнуть в кипящий бульон, варить около 10 минут.
      2. Добавить в бульон овощной томатный соус. Перемешайте ингредиенты, дождитесь закипания и продолжайте готовить еще 8 минут.
      3. В конце добавляем в суп отварное мясо, которое мы использовали в процессе приготовления бульона. Держать на огне еще 6-7 минут. Перед выключением огня попробуйте добавить еще немного соли или воды (если выкипело много воды, блюдо получится слишком густым).

      Аппетитная русская еда готова, но лучше полчаса дать настояться. После того, как вы разлили первую по тарелкам, украсьте ее дольками лимона, дольками оливок без косточек.

      Записка хозяйке:
      • Если ваша цель приготовить насыщенный бульон, а не вкусное мясо, то свиные ребрышки и телятину залейте холодной водой, постепенно доводя ее до кипения. Если бросить сырое мясо в кипящую воду, белок тут же скручивается, «запечатывая» весь вкус внутри мякоти.
      • Не игнорируйте этап сбора пены при кипячении бульона, если хотите, чтобы он получился прозрачным, а не мутным.
      • Гурманы добавляют в это блюдо каперсы для усиления аромата и вкуса.
      • Кислые огурцы в рецепте можно заменить квашеной капустой.
      • Субпродукты (язык, печень, сердце) также добавляются в солянку.

      Мясная солянка с картофелем


      Солянка с картошкой — одна из вариаций популярного блюда. Приготовление аналогично классическому, с той разницей, что в самом начале третьего этапа добавляем нарезанный кубиками картофель (примерно 3 штуки среднего размера на 4-5 порций первого блюда).Картофель варить в бульоне 10 минут.

      Затем постепенно добавляем копчености, огурцы, соус, отварное мясо. Дайте столько времени, чтобы приготовить компоненты каждого последующего шага, как рекомендовано в классическом рецепте.

      Простой рецепт приготовления солянки

      Практически в каждой семье есть рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Кто-то их изменяет, а кто-то пытается сохранить эту уникальную идентичность. Есть такие рецепты и у меня — ,.Их проверяют не только годами, но и на предмет пустых тарелок домочадцев. Мясная солянка из их числа, но об этом супе узнала от родственников мужа. Теперь есть несколько любимых рецептов. Такой вариант готовится быстрее и проще, чем классический.

      Здесь не мама и бабушка дают мне мастер-классы по его приготовлению, а я угощаю их вкусным супом: наваристым, густым, ароматным, с запахом копченостей и кисло-островным вкусом соленых огурцов .

      Кстати, о своих родственниках. Многие, впервые попробовав мясную солянку и увидев в ней тертые огурцы, почему-то сравнивают ее с маринадом. Несколько раз слышал фразу: «Ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааряна». Нет, нет и еще раз нет. Это совершенно другое самостоятельное блюдо, которое неправильно приравнивается к какому-то другому и не обязательно.

      Способ приготовления

      Не обязательно брать мясо, как указано в рецепте.Берите сосиски, сосиски, разные сосиски — все, что вам нравится. Первым делом на куриное филе кладем бульон для приготовления.


      Обязательно снимайте пену в процессе приготовления. Готовое мясо выложить на дно или тарелку и выключить огонь. В глубокую удобную сковороду кидаем натертую на крупной терке морковь и измельченный лук. Пропускаем 3 минуты в подсолнечном масле на среднем огне. Далее отправляем томатную пасту и продолжаем тушить.


      На этом этапе выключаю огонь, наливаю немного воды на овощи, накрываю крышкой и довожу все почти до готового мягкого состояния.Колбасу, грудинку нарезать тонкой соломкой, сосиски — полукругом.


      Перекладываем в кастрюлю к овощам, перемешиваем. Пока эта масса тушится на среднем огне, три огурца на крупной терке тоже бросаем в емкость. Пока можно оставить так, потому что дальше идет порванное или нарезанное на части отварное филе.


      Теперь все тщательно перемешиваем и держим на плите минут 15. После этого аккуратно переложите содержимое в бульон и дайте супу закипеть.


      Залейте рассол. Если не хватило остроты или соли, добавляем еще немного рассола и именно на них мы доводим суп до приемлемого вкуса. В конце в сковороду можно выдавить дольку чеснока. Снова довести до кипения, проварить 15 минут на среднем огне и выключить. Готовый суп разлить по тарелкам, положить в них сметану и кушать.

      Пищевая ценность этого варианта приготовления несколько ниже классического — калорий на 100 грамм меньше на 5-10%, но диетическим это блюдо не назовешь.

      Как приготовить солянку в мультиварке


      Хотите сэкономить время и силы и при этом сытно поесть — приготовьте солянку в мультиварке. Сначала приготовим бульон с мясом, включив режим «варка» на 40 минут-час (в зависимости от сорта мяса). Готовый бульон перелить в другую кастрюлю (миску) и приступить к приготовлению соуса в мультиварке.

      Обжарить нарезанный лук, натертую морковь в посуде, установив режим «Жарка» на 4-5 минут.Теперь добавьте томатную пасту, измельченные огурцы, 100 г огуречного огурца. Тушите все ингредиенты 3-5 минут, используя функцию «тушение» или вручную выставляя температуру — все зависит от модели и бренда, например, Редмонд, Декс очень удобны в этом плане.

      В приготовленный соус с огурцами, находящийся в мультиварке, налить бульон, положить кусочки мяса (копченого и отварного, отделенного от костей). Вместо копченого мяса можно добавить полукопченую или копченую колбасу, нарезанную соломкой, кубиками.Включите режим «Суп» или «Варка» на 15-20 минут. Если в момент добавления бульона положить картошку, то режим «Суп» должен продолжаться около получаса.

      Это излюбленное блюдо в нашей стране подают после 30 минут настаивания. При подаче блюдо можно поперчить, посыпать измельченной зеленью (обычно используют укроп или петрушку), положить ложку сметаны. В ресторанах суп украшают кольцами оливок и дольками лимона.

      Солянка, как правило, получается очень густой, достаточно калорийной и маслянистой, с насыщенным кисло-соленым и острым вкусом.Блюдо универсальное, поэтому его часто можно включать как в повседневное, так и в праздничное меню. Наваристый суп прекрасно утоляет голод. У него только один минус — его нельзя рекомендовать для диетического питания.

      Рекомендую попробовать сделать домашнюю солянку с грибами, как в этом видео:

      Обновлено: 05.09.2019

      103583

      Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

      100+ бесплатных уроков искусства для всех возрастов

      автор: Hodgepodgemom

      Здесь, в Hodgepodge, мы с энтузиазмом напоминаем вам, что Вы — художник ! И при этом Нана и Триша поделились более чем 100 бесплатными уроками искусства для всех возрастов ! Это наши оригинальные пошаговые письменные руководства. Многие не были обновлены, потому что наши читатели начали просить уроки видеоарта.

      Не забудьте заглянуть на наш партнерский сайт ChalkPastel.com, где вы найдете уроки видеоарта от Nana для всех возрастов! Клуб You ARE a Artist предлагает более 700 уроков по видео-арту для всех возрастов.

      Нана впервые научила своих внуков за кухонным столом в феврале 2010 года с помощью программы «Путь на пляж».Триша начала делиться этими уроками онлайн в пошаговой форме. Как только у нас было несколько бесплатных уроков рисования, читатель спросил, можем ли мы собрать их все в одном месте в Pastels plus Links to Tutorials (больше не обновляется).

      Затем другой читатель спросил, можем ли мы поместить все это в форму электронной книги, чтобы уроки было легко использовать. A Simple Start in Chalk Pastels Так родилась электронная книга . После этого мы разработали целую линейку учебных программ по цифровому искусству. К 2017 году наши художники спросили, можем ли мы начать предлагать учебные программы по видео-арту.Так мы начали строить более 50 курсов видеоарта! С таким количеством уроков по видеоарт имело смысл только предложить доступ ко всем ним по сниженной цене.

      С членством в Клубе художников ваша семья художников может получить более 700 уроков по видеоарт. Не говоря уже о живых уроках искусства Наны, бонусах, мастер-классах и многом другом.

      100 бесплатных уроков искусства для всех возрастов

      Команда матери и дочери стоит за уроками You ARE a Artist! Узнайте больше о Нане (Люсия Хеймс) и Ходжподжемом (Триша Ходжес) и истории о том, как все это началось, в разделе «О нас» на ChalkPastel.com.

      Уроки рисования мелом пастелью и акрилом, все перечислены в алфавитном порядке…

      «Ты художник в фильмах» — это бонус к членству в клубе художников, который содержит ссылки на все уроки рисования Наны!

      Как начать работу с меловой пастелью?

      БЕСПЛАТНО приступить к урокам видеоискусства по рисованию мелом пастелью

      Уроки видеоарта

      Ищете уроки видеоарта для всех возрастов? У Наны (сейчас) более 700 человек в клубе You ARE an Artist Clubhouse! Вам и вашим художникам легче учиться на уроке видеоарта? Вы будете рады узнать, что у вас есть доступ ко ВСЕМ урокам видеоарта Наны, урокам живого искусства, уроку «Я нарисовал это, потом я знал это» и всем бонусам (мелкая пастель в фильмах, чаепитие, праздники и торжества) в Вы — членство в клубе Artist Complete.

      Хотите знать, как уроки рисования Наны сочетаются с обучением, уже происходящим в вашем доме? Возьмите бесплатный контрольный список учебных программ Match Up.

      ЛЮБЛЮ ТЕБЯ! 100 бесплатных уроков искусства!

      Итак, раскрасьте один из наших 100 бесплатных уроков рисования и обязательно поделитесь с нами! Просто отметьте @chalkpastelart в социальных сетях, используйте хэштег #YouAREanArtist или загрузите фотографию на страницу ChalkPastel.com в Facebook!

      • Примечание о меловой пастели: Пастель — легкий, снисходительный материал.Веселье для детей и взрослых! Подробности о пастели и бумаге, которые мы используем, здесь. Простой набор очень доступен. Нана также преподает уроки акрила.
      • Практические аспекты беспорядка: Пастель очень грязная. У нас всегда есть детские салфетки, чтобы вытереть руки. Мы носим то, что не боимся испачкаться, или халаты.
      • Присоединяйтесь к нашему БЕСПЛАТНО Сообществу художников! Группируйтесь в Facebook и следите за новостями в Instagram.

      И обязательно посетите ВСЕ сообщения о 100 вещах от моих друзей, блоггеров сети iHomeschool.В том числе и от меня!

      Вам также может понравиться:

      Не забудьте взять уроки видеоискусства по рисованию мелом и пастелью.

      — Первоначально опубликовано в декабре 2014 г., последнее обновление — в марте 2020 г.
      Сохранить

      Сохранить

      Сохранить

      Сохранить

      Сохранить

      Сохранить

      Сохранить

      Сохранить

      Сохранить

      Сохранить

      Связанные

      Удивите себя макаронами из колбасы-солянки

      Рисунок: Натали Пиплс

      Один из самых распространенных обедов в семье Робичелли — это макароны, приготовленные в сильно подсоленной воде до идеального состояния al dente, а затем брошенные в случайно найденную хрень. -холодильный соус.У нас с мужем 30 лет профессионального кулинарного опыта, так что это блюдо подходит для 99% случаев. В остальном 1% случаев он бьет так сильно, что после одного укуса я выхожу из-за обеденного стола с полным ртом еды, забираю у своей семьи большую миску макарон и устраиваю импровизированную фотосессию, потому что в глубине души я знаю что у меня есть моральное обязательство поделиться этим рецептом с нашими читателями. Сегодня, дамы и господа, мой муж — случайный автор этой пасты — стал для всех вас героем.

      Когда я набирал этот рецепт, я понял, что так получилось, что получился отличный список продуктов: все эти предметы я регулярно покупаю у Aldi или Lidl, где я делаю большую часть своих покупок для основных ингредиентов. Суть хорошо укомплектованной кухни не только в том, чтобы иметь под рукой то, что указано в рецептах, которые вы используете, но и в том, чтобы иметь под рукой то, что можно сделать восхитительно без особых усилий. Виноградные помидоры всегда в моем холодильнике, потому что они могут превратить почти любой ленивый ужин в что-то вкусное: кроме макарон и салатов, вы можете бросить их на противень с жареными куриными бедрами или в горячую сковороду с рыбой… или просто обжарьте несколько пинт с солью, перцем и оливковым маслом и подавайте с хрустящим хлебом. Мы купили свежий шпинат , потому что он был на распродаже, и мы большие поклонники листовой зелени. Капуста, капуста, эндивий кудрявый, эскарол … это все хорошо. Еще на всякий случай храним шпинат в морозилке. Темно-листовая зелень может превратиться в салат размером с блюдо, превратиться в суп с небольшим добавлением бульона и бобов или просто обжарить с чесноком и маслом.

      Мы постоянно храним в кладовой червей артишоков и оливок Каламата , потому что они вообще просто фантастические.То же и с каперсами. Это вещи, которые содержат два наиболее важных элемента, которые необходимо учитывать при приготовлении блюда: соль и кислота. Клянусь, единственное, что может превратить большинство блюд, от хороших до «черт побери», — это небольшая порция кислоты, которой достаточно, чтобы разбудить вкус. Если вы когда-нибудь пробовали приправы и не можете понять, чего не хватает, добавьте немного лимона или чайную ложку оливкового раствора и посмотрите, поможет ли это.

      Пакеты предварительно приготовленной куриной колбасы — это мясо, которое вы хотите хранить в морозильной камере на те ночи, когда в вашем теле не осталось ни грамма творчества.Ночами, когда вы слишком устали, чтобы даже искать рецепт, не говоря уже о том, чтобы бегать в продуктовый магазин. Куриную колбасу можно нарезать и обжарить с банкой белой фасоли (почему бы не добавить немного виноградных помидоров, пока вы это делаете?). Его можно быстро подрумянить на подушке из маслянистой, чесночной темной листовой зелени. Его можно разогреть в микроволновой печи и съесть с солеными крекерами и молодой морковью. Ужин из предварительно приготовленной куриной колбасы не должен быть изысканным — он должен быть там, когда вам это нужно, и он чертовски хорошо с этим справляется.Что касается сыра фета , это не обязательно для меня, но — это , если в моем холодильнике есть специальный ящик для сыра, где всегда можно найти вращающиеся отливки разных сортов. На этот раз у меня была фета, но если бы меня не было, на выбор были кусочки азиаго, шевр, пармезан, пекорино и еще несколько. Все, что у вас есть, хорошее и соленое, прекрасно подойдет.

      У меня есть семья из трех взрослых и двух мальчиков-подростков, которых нужно кормить, поэтому по этому рецепту требуется два фунта макаронных изделий, плюс я люблю делать немного больше, чтобы в ближайшие дни у меня были остатки на обед.Вы можете уменьшить это вдвое, если готовите только один или два, но не слишком привередничать с размерами — если вам нравится много оливок, добавьте много оливок. Я не собираюсь тебя останавливать. Возможно, вы захотите пойти по маршруту запланированных остатков, потому что я не шутил, насколько хороша эта паста. Наверное, мне стоит купить мужу цветов или чего-нибудь, чтобы поблагодарить его за это.

      G / O Media может получить комиссию


      Фото: Allison Robicelli

      Куриные колбасы и другие макаронные изделия

      • 1/4 стакана оливкового масла
      • 2 контейнера (1 пинта) виноградные помидоры, разрезанные пополам
      • 4 жирных зубчика чеснок, измельченный
      • 1/2 ч. красные хлопья чили (по желанию)
      • 4 унции. банка четвертинками маринованные сердца артишока, высушенные
      • 1/3 стакана нарезанных оливок Каламата
      • 2 ст. рассол из банки с оливками Каламата
      • 2 стакана куриного бульона
      • Сок 2 больших лимонов
      • 2 ч. сушеный орегано
      • 2 пакета полуфабрикатов куриной колбасы (с любым вкусом — мы использовали шпинат и фету)
      • 1 пакет (8 унций) свежего шпината или 1 пакет замороженного шпината, размороженного, осушенного и высушенного бумажными полотенцами
      • 2 ст.сливочное масло
      • 4 унции. сыр фета
      • 2 фунта. rigatoni

      Поставьте большую соленую кастрюлю с водой на сильный огонь и начните доводить ее до кипения. (Всегда делайте этот шаг первым — если вода закипит до того, как вы будете готовы приготовить макароны, вы можете уменьшить ее до кипения и оставить крышку на сковороде.)

      В большой сковороде на среднем-высоком нагрейте, обжарьте помидоры в оливковом масле с большой щепоткой соли, время от времени помешивая, примерно 5 минут, пока они не приобретут цвет и не станут вареными. Добавьте чеснок и хлопья чили (если используете) и готовьте еще минуту или около того, пока не приобретет приятный аромат, затем добавьте артишоки, оливки, рассол для оливок, орегано и куриный бульон. Увеличьте огонь до максимума; когда соус закипит, снова уменьшите огонь до среднего и тушите, пока он не уменьшится на 25%, примерно 7-10 минут. Добавьте куриную колбасу и убавьте огонь до минимума, пока варите макароны.

      Готовьте ригатони до состояния al dente, вылейте из кастрюли около двух стаканов воды для макарон с помощью мерного стакана, затем слейте воду и перемешайте со шпинатом в большой миске, пока шпинат не увянет.Вмешайте сливочное масло и лимонный сок в соус, затем добавьте в пасту и хорошо перемешайте. Если вы обнаружите, что паста слишком сухая, добавьте немного воды для пасты. (Это удобно держать во время еды, потому что макароны могут поглотить большую часть соуса, прежде чем вы будете готовы за несколько секунд, и вы всегда можете добавить немного воды для макарон, чтобы оживить блюдо. )

      Посыпьте макароны с фетой и дополнительно измельченным красным перцем и сразу же подавать.

      Рецептов корнуоллской кухни


      ПИРОГ ХОДЖЕПОДЖА

      Я видел это или что-то очень похожее, описанное во время посещения дома Национального фонда — я тоже люблю смотреть на старые кухни.Это не корнуолл, и я могу предположить, что это блюдо из тех, что подавали бы людям внизу. Тем не менее, это вкусно и очень просто. Я бы подал это в любое время, особенно в воскресенье. Отличное блюдо в горшочке.

      для сервировки 4-5: вам понадобится средне-большая жаростойкая форма для запекания, по крайней мере, 2½ — 3 дюйма глубиной.

      Для мяса я использовала говяжью юбку, свиную лопатку и стейки из баранины. При желании можно заменить телятину на говядину. Прежде всего, подготовьте все перед тем, как начать!

      Разогрейте духовку с вентилятором до 170C

      1,5 фунта мясного ассорти, свинины, баранины и говядины, нарезанных кубиками

      небольшая ложка простой муки в полиэтиленовом пакете, приправленная

      капает или масло жарить

      2 средних луковицы или 1 большая, нарезанная кубиками

      2-3 моркови, нарезанные кубиками

      3 стебля сельдерея, мелко нарезанного

      около ¼ брюквы, нарезанной кубиками

      ¾ пол-литра хорошего бульона из говядины или баранины

      1 десертная ложка желе из красной смородины

      2 столовые ложки перловой крупы

      2 столовые ложки свежей зелени на ваш выбор e. грамм. петрушка, чеснок, тимьян.

      немного Вустерширского соуса

      приправы

      Картофель — около 1½ — 2 фунта — мне нравится хороший универсал, такой как Desiree

      2 унции тертого крепкого зрелого чеддера — например, Davidstow

      Подготовьте овощи, кубики не должны быть слишком маленькими или слишком большими. В моем блоге много фото. Бросьте нарезанное мясо в муку и хорошо взболтайте. Смешайте бульон с желе и Вустерширским соусом.


      Возьмите большую сковороду и добавьте немного масла или жира по вашему выбору.В старину, конечно, капало. Когда сковорода станет горячей, обжарьте овощи, пока они не станут мягкими, но не окрашенными. Переложите овощи в форму для запекания. Теперь убедитесь, что ваша сковорода очень горячая, и подрумяните мясо, продолжая двигаться, и соскребите все куски со дна. Добавьте бульон, перловую крупу и зелень, затем хорошо приправьте. Вылейте все это в блюдо с овощами и хорошо перемешайте.


      Тем временем очистите картофель и нарежьте его довольно тонкими ломтиками (используйте мандолину, если она у вас есть — так удобно) и разложите поверх мяса как можно аккуратно. Накройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку примерно на 1,5 часа. Снимите фольгу и посыпьте сыром, затем снова поставьте блюдо в духовку еще на 30 минут, пока сыр не станет коричневым и не начнет пузыриться.

      Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. Хлеб с хрустящей корочкой — отличное дополнение для вытирания любых соков, а также зеленые овощи по вашему выбору. Идеально.

      Это блюдо можно приготовить утром или даже накануне до того момента, когда вы добавите сыр. Я также не могу понять, почему его тоже нельзя заморозить на этом этапе.Просто снова нагрейте, прежде чем добавлять сыр.


      Солянка, которая действительно поражает

      Вечер холодный, и служащие останавливаются у себя дома после долгого рабочего дня на открытых прилавках, чтобы выпить чашку или две теплого сакэ и несколько кусочков oden — медленно сваренный дайкон, сваренный вкрутую. яйца и тофу, среди прочего.

      Это хороший образ, но я не удивлюсь, если сегодня столько же наемных работников получают оден из круглосуточных магазинов, разбросанных по стране, как зайти и поесть блюдо у идиллических маленьких уличных торговцев.

      Оден, который Ричард Хоскинг в «Словаре японской кухни» называет «солянкой», получил свое название от nikomi dengaku, термин периода Эдо для вещей, особенно тофу, которые были проткнуты на вертел (den gaku) ​​ а потом медленно варили ( слышному ). В конце концов, Nikomi dengaku было сокращено до oden. В Осаке оден из Токио изначально назывался Канто-даки, произносится не Канто-ни — с длинным «о» и прочтением «ни» для закипания, а скорее с коротким «о» на канто — диалекте Осаки — и принудительное чтение «ни» как taki , которое было предпочтительным словом среди местных жителей для «тушить».«Сегодня, однако, даже в регионе Кансай, слово, которое чаще всего встречается и встречается в меню, — это оден.

      Интересно, что сейчас в Токио — регионе Канто — есть магазины, специализирующиеся на канто-даки. Они используют этот термин, чтобы обозначить, что, находясь в Канто, откуда берет свое начало оден, они «повторно импортировали» название и стиль приправы, используемые в западной Японии.

      Прилавки Oden вращаются вокруг большого чана с пузырящимися даси, , доверху заполненного десятками различных овощей, тофу и жареной рыбной пастой, часто разделенных деревянными досками для облегчения заказа и подачи.Покупатели собираются вплотную к кипящему центральному предмету и делают свой выбор, указывая пальцем (обычно пять или шесть предметов). Затем выбранные продукты и небольшое количество бульона переливают в квадратную миску из пенополистирола и передают. Если не указано иное, обильную порцию горячей желтой горчицы наносят на стенку миски. Некоторые люди разбавляют горчицу бульоном, а затем макают, в то время как другие выбирают сильную приправу.

      Хотя оден никогда не считался полноценным обедом, его можно съесть практически в любое время и в любом месте.После фильма, по дороге домой с работы или по какой-либо другой причине, кроме как съесть что-нибудь теплое в холодный день, опустите голову в тускло освещенную прилавок и закажите дайкон, набухший от сладости после долгого впитывания аромата супа. часы.

      Хотя оден хорошо известен как уличная еда, многие люди также готовят его дома. Добавьте рис, соленые огурцы и зеленый овощ, и вы превратили закуску служащего в еду. Сделать это не так уж и сложно. Вареный бульон обычно составляет от 16 до 18 частей куриного бульона на 1 часть саке, мирин и усукути сёю (легкий соевый соус) с добавлением щепотки сахара и соли.

      После того, как суп приготовлен, все остальные ингредиенты добавляются в него и медленно кипятятся, иногда в течение нескольких часов, пока, наконец, не пропитаются горячей горчицей. Оден в значительной степени полагается на такие ингредиенты, как чикува (торт из рыбной пасты), которые не готовятся дома, а покупаются. Существуют как хорошие коммерчески доступные версии этих предметов, так и серийно выпускаемые некачественные. Найдите время, чтобы выбрать хорошие пищевые продукты; в этом разница между получением одена в уличном киоске yatai и холодным прилавком conbini .

      * * * * *

      Оден суп

      6 стаканов куриного бульона
      1/3 стакана мирина
      1/3 стакана усукути сёю
      1/3 стакана саке
      1 столовая ложка сахара
      2/3 чайной ложки соли

      1) Для куриного бульона бланшируйте кости одной куриной тушки в кипящей воде и процедите. Промойте кости и верните в кастрюлю одну морковь, одну луковицу и 5 см свежего имбиря, нарезав их небольшими кусочками.Залейте холодной водой и быстро доведите до кипения, снимая пену и жир по мере ее подъема. Когда закипит, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение часа. Процедите и отмерьте 6 чашек по рецепту. Охладите и охладите неиспользованную часть.

      2) В большой кастрюле смешайте отмеренный куриный бульон и все приправы. Добавьте продукты для тушения и дайте медленно готовиться не менее одного часа. Отрегулируйте бульон, добавляя воду или оставшийся бульон и приправы по мере необходимости. Когда добавляете в суп второй этап ингредиентов, добавьте в него примерно половину того количества приправ, которое было добавлено изначально.

      Ингредиенты для варки

      Вы можете добавить все, что захотите — у многих семей есть свои любимые блюда, — но ниже приведены наиболее известные ингредиенты. Выбирайте среди них и сделайте оден своим.

      Chikuwa — Chikuwa бывает разных форм и размеров и может быть добавлен прямо в горшок как есть.

      Daikon — Daikon следует очистить, нарезать толстыми кольцами и приготовить до добавления.

      Гоботен — Гоботен, жареный корень лопуха (гобо) и рыбную пасту можно добавлять прямо в кастрюлю.

      Гю судзи — Судзи обычно относится к говяжьим сухожилиям. Его можно купить на прилавке для мяса, иногда уже на вертеле. Его нужно тушить отдельно до готовности. Добавляя гю судзи в суп, вы также можете добавить бульон для аромата (только не забудьте снять пену с поверхности во время варки).

      Hanpen — Hanpen, жареный пирог из рыбной пасты и клубня, похожего на дикий картофель, перед добавлением в суп следует разрезать пополам или небольшими порциями.

      Яйцо, сваренное вкрутую — Яйца следует отварить и очистить от кожуры перед добавлением.

      Конбу — Сушеное конбу можно добавлять непосредственно в суп, но для того, чтобы он стал достаточно мягким, требуется не менее часа.

      Конняку — Конняку — это студенистый, практически безвкусный пирог, который становится очень вкусным после того, как он некоторое время тушится. Прежде чем добавлять в суп, нарежьте торт на кусочки по 5 см по ширине, сделайте разрез в центре каждого кусочка и сложите его, чтобы получилась интересная форма.

      Картофель — Картофель следует добавлять после того, как он будет очищен, разрезан пополам и частично приготовлен.

      Шиитаке — Удалите стебель и удалите грязь щеткой перед добавлением в суп.

      Takenoko — Весной побеги бамбука доступны в свежем виде, но хорошие консервированные, не ароматизированные побеги можно промыть и добавить прямо в горшок. Свежие побеги перед употреблением необходимо отварить до готовности.

      Тофу — Разрежьте на небольшие кусочки и добавьте прямо в кастрюлю.

      Осьминог и курица — В Кансай мы добавляем к нашему одену осьминога и курицу без костей.

      Если традиционный оден вам не по душе или вы просто хотите его немного разнообразить, попробуйте другой суп. В Нагое оден часто готовят из темного хатчо мисо, из богатой, почти сырной соевой пасты, которой славится этот регион. Некоторые могут добавить в суп немного карри или разогреть его с кимчи — и то, и другое приятно смягчить небольшим количеством сладкой белой пасты мисо.

      Еще один вариант — сочетание еще одного зимнего фаворита, касу дзиру (суп из саке) и вареного оден. Я даже наткнулся на оден в западном (как и в западном) стиле, приготовленный из говяжьего бульона с морковью, луком-пореем и картофелем, который был почти как домашняя версия классического французского блюда pot-au-feu.

      Читатель задал вопрос о том, есть ли более простой способ приготовить суп каватаре из колонки прошлой недели.Есть.

      Если вы посмотрите на соотношение даси / куриного бульона и приправ и соевого молока (тоню), вы увидите, что суп состоит из 10 частей бульона (даси и / или курица), 1 части усукути сёю, 1 часть мирина и 5 частей соевого молока. Суп может быть приготовлен из 10 частей бульона в любой комбинации (8 куриных, 2 даси, 10 куриных или 10 даси и т. Д.).

      Есть довольно хорошие коммерчески доступные куриные бульоны, которые вы можете использовать, но вы должны использовать бульон без натрия, иначе приправа будет слишком сильной.Я никогда не рекомендую использовать даси, жидкость или порошок коммерческого производства; Так что, если вам нужно купить суп, придерживайтесь курицы или хорошего овощного бульона без соли.

      В соответствии с рекомендациями по COVID-19 правительство настоятельно требует, чтобы жители и посетители проявляли осторожность, если они решают посещать бары, рестораны, концертные площадки и другие общественные места.

      Во времена дезинформации и слишком большого количества информации качественная журналистика важна как никогда.

    11Фев

    Рагу с курицей в мультиварке – Рагу с курицей в мультиварке

    Овощное рагу с куриным филе в мультиварке

    Овощное рагу с куриным филе можно легко приготовить в мультиварке, если у вас есть 30-40 минут свободного времени. Такой рецепт хорош тем, что вы можете положить любые овощи, которые вам нравятся. А в летнее время рецепт рагу можно еще назвать и бюджетным, так как это сезон, и цены на овощи невысоки.

    Если вы будете готовить рагу из  овощей и куриного филе в мультиварке, то кусочки получатся цельными и само рагу не станет кашей.

    Если какие-то овощи, указанные в рецепте, вам не нравятся, то их вы можете либо убрать, либо заменить другими. Например, в рагу можно смело добавлять тыкву, цветную капусту, брокколи. Как бы вы не экспериментировали с ингредиентами, в итоге у вас все равно получится вкусное блюдо.

     

    Ингредиенты

     

    куриное филе – 200 граммов,

    баклажан – 1 шт.,

    кабачок – 2 шт.,

    лук репчатый – 1 шт.,

    подсолнечное масло – 30 мл,

    соль – 1 ч. ложка,

    сладкий перец – 1-2 шт.,

    помидор – 3 шт.,

    кукуруза – 3-4 ст. ложки.

     

    Как приготовить? 

    Вообще, вы можете подготовить все овощи заранее. Очистить их, помыть и нарезать. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Куриное филе помойте и нарежьте крупно кусочками. Включите сначала на мультиварке режим «Жарка» и залейте в чашу масло. Когда температура немного поднимется, переложите в нее нарезанный лук. Обжарьте его несколько минут до румяности и выложите к нему кусочки филе. Помешайте.

    Баклажаны нарежьте кубиками, а сладкий перец соломкой и добавьте овощи в чашу.

    Кабачки тоже нарежьте кубиками и положите в чашу к остальным ингредиентам.

    Помидоры нарежьте кубиками или превратите в сок. Переложите в чашу.

    Добавьте замороженную кукурузу. Хорошо помешайте, посолите. По желанию положите в чашу специи, которые подходят для овощей. Закройте крышку мультиварки, переключите на режим «Тушение» и оставьте на 30 минут.

    Через указанное время овощное рагу с куриным филе и кукурузой будет готово.

    pitaniemoe.ru

    Овощной рагу с курицей в мультиварке

    Вход
    • Категории
      • Рецепты первых блюд
      • Рецепты вторых блюд
      • Рецепты напитков
      • Заготовки и закуски
      • Салаты
      • Рецепты изделий из теста
      • Соусы и маринады
      • Рецепты сладостей
      • Национальные Кухни
      • Блюда на праздники
      • Диетические блюда
      • Другое
      Рецепты первых блюд3848
      • Борщи
      • Ботвинья
      • Бульоны
      • Гаспачо
      • Капустняк
      • Кулеш
      • Лагман
      • Окрошка
      • Рассольник
      • Свекольник
      • Сладкие супы
      • Солянка
      • Супы
      • Уха
      • Харчо
      • Хаш
      • Шурпа
      • Щи
      Рецепты вторых блюд22258
      • Мясо
      • Рыба
      • Овощи
      • Суши и роллы
      • Субпродукты
      • Блюда из круп
      • Азу
      • Бефстроганов
      • Бешбармак
      • Биточки
      • Бифштекс
      • Блюда из яиц
      • Бризоль
      • Буженина
      • Блюда из гречки
      • Блюда из капусты
      • Блюда из картофеля
      • Блюда из курицы
      • Блюда из печени
      • Блюда из риса
      • Блюда из фасоли
      • Блюда из чечевицы
      • Гарниры
      • Голубцы
      • Грибные блюда
      • Гуляш
      • Долма
      • Жаркое
      • Запеканки
      • Зразы
      • Каши
      • Котлеты
      • Крокеты
      • Лазанья
      • Люля-кебаб
      • Мамалыга
      • Мусака
      • Мясо по-французски
      • Овощные блюда
      • Омлет
      • Отбивные
      • Паэлья
      • Плов
      • Полента
      • Рагу
      • Рататуй
      • Ризотто
      • Роллы
      • Ромштекс
      • Ростбиф
      • Соте
      • Стейк
      • Тефтели
      • Тортилья
      • Фрикадельки
      • Фрикасе
      • Цыпленок табака
      • Чахохбили
      • Шашлык
      • Шницель
      • Яичница
      Безалкогольные напитки(1920)
      • Айран
      • Какао
      • Квас
      • Кисель
      • Компоты
      • Кофе
      • Лимонад
      • Молочный коктейль
      • Мохито
      • Пунш
      • Сбитень
      • Смузи
      • Чай
      • Горячий Шоколад
      Алкогольные напитки(193)
      • Вина
      • Глинтвейн
      • Грог
      • Лимончелло
      • Коньяк
      • Бренди
      • Мартини
      • Настойки
      • Пунш
      Рецепты заготовок(1212)
      • Баклажаны на зиму
      • Грибы на зиму
      • Кабачки на зиму
      • Квашение
      • Консервация
      • Мочение
      • Огурцы на зиму
      • Перец на зиму
      • Помидоры на зиму
      • Салаты на зиму
      • Сушка заготовок
      Рецепты закусок(7818)
      • Бастурма
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Жульен
      • Закуски из грибов и овощей
      • Закуски из мяса и птицы
      • Закуски из рыбы и креветок
      • Заливное
      • Икра овощная
      • Канапе
      • Кимчи
      • Лечо
      • Лобио
      • Паштеты
      • Салатные заправки
      • Террин
      • Тосты
      • Фондю
      • Форшмак
      • Холодные закуски
      • Хумус
      Салаты9022

    vpuzo.com

    Овощное рагу с курицей в мультиварке

    Овощное рагу в мультиваркеДля мультиварки

    Автор На чтение 3 мин. Просмотров 253 Опубликовано

    Овощное рагу в мультиварке — это идеальный вариант для быстрого ужина или другого приема пищи. Его можно готовить из любых продуктов, которые есть у вас в холодильнике. Особенно актуально рагу в весенне осенний период, когда на рынках и в магазинах продается много свежих овощей. Лучше всего готовить рагу из сезонных овощей, то есть летом это молодые кабачки, молодой картофель, молодая хрустящая капуста, зеленый горошек, ближе к осени в рагу можно добавить и баклажаны, сладкий перец, сладкую кукурузу; осенью в рагу можно добавить тыкву, фасоль. Зимой тоже можно готовить рагу из свежих овощей, которые тяжело достать или они дорого стоят в этот период, достаточно летом сделать заготовки в виде замороженной кукурузы, зеленого горошка, стручковой фасоли и других любимых овощей.
    Рагу очень универсальное блюдо, его можно есть в холодном и в горячем виде, на завтрак, обед и ужин. Так же овощное рагу можно давать и детям грудного возраста, но при условии, что ваш ребенок уже ел тот или иной овощ и у него нормальная на него реакция.
    Можно порадовать любителей мяса рагу с добавлением мяса. Если нет мяса, то можно его заменить сосисками, колбасой, ветчиной и другими мясными изделиями. Мне нравится рагу с курицей. Кстати, доказано, что мясо лучше усваивается с овощами, нежели с макаронами.

     Для рецепта понадобится:

    1. Капуста — 1 вилок
    2. Морковь — 1 большая или 2 шт. среднего размера
    3. Лук репчатый — 2 больших или 3-4 небольших
    4. Картофель — 5-7 штук среднего размера
    5. Куриное филе — 1 штука (можно использовать совершенно любое мясо, будь то любая часть курицы, свинина, говядина, утка и другие)
    6. Томатная паста — 2 ст. л. (или же 2-3 свежих спелых томата)
    7. Растительное масло для обжаривания

    Способ приготовления:

    Яндекс.ДзенПодписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

    vsevkulinary.ru

    Рагу с Картошкой в Мультиваpке

    Рецепт куриного рагу с картошкой в мультиварке

    Рагу из курицы с картошкой в мультиварке  – вкусное блюдо, которое несложно приготовить. При этом можно использовать абсолютно любые овощи, каждый раз получая оригинальный результат. Данное овощное рагу с курицей в мультиварке готовится с привычной картошкой и луком. Некоторую остроту ему придадут болгарский перец и специи.
    Рагу с картошкой и курицей в мультиварке – сытный диетический ужин для всей семьи.

    Ингредиенты для рецепта «Рагу Из Курицы с Картошкой в Мультиваpке»

    Порядок приготовления «Рагу Из Курицы с Картошкой в Мультиваpке»

    1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, посыпаем приправами и заливаем растительным маслом, перемешиваем и даем так постоять минут 15 — 20. Выбираем режим мультиварки «Жарка» и готовим курицу 5 — 7 минут.
    2. Затем закладываем натертую на крупной терке морковь и порезанный тонко лук. Жарим вместе еще несколько минут, периодически помешивая.
    3. Далее присоединяем картошку, которую предварительно режем на несколько частей, солим и заливаем горячей водой чуть более, чем на 2/3. Переходим на режим Тушение/варка на пару и готовим рагу 30 минут.
    4. Добавляем в кастрюльку мультиварки нашинкованный ломтиками болгарский перец и помидоры, при необходимости подливаем горячей воды и тушим рагу около 10 минут. Не забываем периодически помешивать наше блюдо. При желании, вы можете оставить кушанье на Подогреве еще на полчаса, чтобы оно потомилось — это пойдет ему только на пользу. Или же сразу, сервируем рагу в глубокие тарелки, посыпаем зеленью и подаем к столу.

    Приятного Вам аппетита.

    Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Рагу из курицы с картошкой в мультиваpке». Рецепты вторых блюд смотрите тут. А также вы можете подписаться на наш кулинарный Youtube-канал.

    multivarnik.ru

    Рагу с курицей в мультиварке

    Рагу с курицей в мультиварке

     Рецепт для мультиварки Kаmbrook (Камброк)

    рагу с мясом в мультиварке рецепт

    Рагу приготовленное в мультиварке отличается сочностью и витаминным составом. Ведь приготовленной рагу в мультиварке подвергается термической обработке при определенной температуре, при которой сохраняются максимум витаминов. Если вы хотите сделать рагу более сытное попробуйте приготовить рагу с курицей в мультиварке.

    Самое лучшее диетическое мясо для человека, мечтающего похудеть – мясо курицы. Это нежирное, скорее даже постное мясо, позволит нарастить мышечную массу и при этом не добавит сантиметров в талии. Мясо курицы – это высокобелковый продукт. Содержание белка в 100 граммах мяса курицы составляет половину суточной нормы для человека.  В мясе курицы содержатся такие микроэлементы, как железо, натрий, калий, поэтому его рекомендуется включать в рацион людям с железодефицитной анемией и гипертоникам. В мясе курицы очень мало холестерина, оно хорошо переваривается  и легко усваивается в человеческом организме. В ста граммах белого мяса курицы содержится всего 30 миллиграммов холестерина, в то время как в ста граммах телятины его содержится более100 миллиграммов. Мясо курицы рекомендуется в качестве прикорма грудным детям. Регулярное употребление мяса курицы значительно улучшит состояние Вашего здоровья.

    Ингредиенты для блюда «Рагу с курицей в мультиварке»:

    • — филе курицы – 500г;
    • — картофель – 4 шт. среднего размера;
    • — цукини-1шт маленький;
    • — лук репчатый – 1 шт.;
    • — морковь – 1 шт. крупная;
    • — помидор -1шт. крупный;
    • — зелёный горошек свежий или замороженный – 250г;
    • — сметана -100г;
    • — соль, перец – по вкусу;
    • — растительное масло для обжаривания – 50 мл.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Как приготовить рагу с курицей в мультиварке:

    Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Высыпать в чашу мультиварки лук.  Выбрать режим работы мультиварки «Жарка», нажать кнопку «Старт». Общее время обжаривания 30 минут Слегка обжарить лук в течение 5 минут.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Филе курицы нарезать кубиками 2 на 2см. Выложить сверху филе.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Обжаривать всё ещё 20 минут, периодически помешивая специальной ложкой, не повреждающей антипригарное покрытие чаши мультиварки.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Цукини почистить и нарезать кубиками 2 на 2 см. Когда курица обжарится выложить цукини.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Морковь почистить и нарезать кубиками 1 на 1 см. Выложить в чашу мультиварки. Продолжить обжаривание ещё в течение 5 минут.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    По окончании процесса обжаривания, после звукового сигнала, отключить мультиварку, выложить в чашу мультиварки картофель

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    У помидора удалить семена и нарезать соломкой. Выложить помидоры в чашу.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Добавьте  зелёный горошек.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Полейте сметаной.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Перемешайте, посолите, поперчите. Закройте крышку мультиварки, выберите режим работы «Тушение». Через 45 минут питательное диетическое блюдо будет готово.

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Накрывайте на стол. Приятного аппетита!

    рагу с курицей в мультиварке рецепт

    Рецепт «Рагу с курицей в мультиварке» подготовила Милена

    Рагу с курицей в мультиварке из замороженных овощей

    Всегда зимой нашему организму  не хватает витаминов. И мы делаем блюда из замороженных овощей  или свежих, если не страшно большое содержание нитратов. Поэтому выбираем первый вариант.

    Рецепт для мультиварки Филипс (Philips HD3039)

    рагу в мультиварке

    Я летом морожу смесь овощей, режу и раскладываю по пакетикам, потом спокойно кладу в морозильную камеру. Когда у меня ещё её не было, я покупала в супермаркетах, где пельмени, вареники, готовые смеси овощей – «Мексиканская», «Весенняя», «Летняя», «Гавайская». Смотрела содержание продуктов смеси и подбирала её по вкусу. С помощью прекрасных овощей мы можем приготовить овощное рагу в мультиварке с курицей.

    Диетическое мясо как нельзя,  кстати, подходит к рагу. Это блюдо могут прекрасно люди, на диетах и маленькие детки. Ведь мы приготовим его в мультиварки, значит,  сохраним все витамины и никакого холестерина. Всё очень полезно, быстро и вкусно.

    Для приготовления рагу с курицей нам понадобится 1 час 15 минут, количество порций – 4.

    Ингредиенты для блюда «Рагу с курицей в мультиварке из замороженных овощей»:

    • — куриное филе – 300 грамм;
    • — смесь овощей (баклажан, кабачок, брокколи, спаржевая фасоль, сладкий перец и  цветная капуста)- 500 грамм;
    • — картофель клубный – 5 штук;
    • — лук репчатый – 1 штука;
    • — морковь – 1 штука;
    • — лимонный сок – 1 чайная  ложка;
    • — свежая зелень  (укроп, петрушка) – 1 пучок;
    • — сметана 20% — 4 столовые ложки;
    • — растительное масло – 1 столовая ложка;
    • — соль, специи (розмарин, сушёный базилик и сельдерей, паприка, чёрный молотый перец) – по вкусу.

    Как приготовить рагу в мультиварке с курицей:

    Немного разморозим овощную смесь.

    Картошку, лук, морковь почистим и помоем.

    Куриную грудку порежем кубиками среднего размера.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Посолим и притрусим розмарином, паприкой, чёрным молотым перец и сельдереем сушёным, можно свежим. Польём лимонным соком. Пусть курочка немного промаринуется.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Морковь порезать кусочками среднего размера. Включаем чашу мультиварки на режим «Жарка», наливаем растительное масло и обжариваем морковь, помешивая специальной лопаткой.

    Добавляем порезанный кубиками лук.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Мясо курицы промариновалось. Высыпаем  его в чашу  и продолжаем обжаривать ещё 5 минут.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Режем мелко свежую зелень.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Картошку порезали кубиками.

    Добавляем картошку в чашу мультиварки, обжариваем ещё 5 минут.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Перемешиваем и переключаем на режим «Тушение».

    Высыпаем быстро овощную смесь, притрушиваем сушёным базиликом.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Поливаем сметаной.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Высыпаем,  свежую зелень. И закрываем крышку. Время приготовления – 1 час.

    как приготовить рагу в мультиварке

    Сигнал мультиварки прозвучал, значит, наше блюдо готово!

    Выкладываем на тарелку. Это блюдо вкусно есть как горячее, так и холодное. Отличный и полезный ужин для всей семьи. Радуйте ваших родных вкусными блюдами!

    как приготовить рагу в мультиварке


    Добавить комментарий

    multivarka-menu.ru

    Овощное рагу с курицей в мультиварке

    Овощное рагу с курицей в мультиварке – вкусное блюдо, которое несложно приготовить. При этом можно использовать абсолютно любые овощи, каждый раз получая оригинальный результат. Экспериментировать можно бесконечно. О некоторых рецептах приготовления этого блюда пойдет речь в данной статье.

    овощное рагу с курицей в мультиварке

    Рагу из курицы и овощей с картошкой. Ингредиенты

    Это кушанье включает в себя самые доступные ингредиенты. Данное овощное рагу с курицей в мультиварке готовится с привычной картошкой и луком. Некоторую остроту ему придадут болгарский перец и специи. Особенно хорошо это блюдо выходит в мультиварке «Редмонд».

    Ингредиенты:

    • мясо курицы — полкилограмма;
    • помидоры — три штуки;
    • картофель — три штуки;
    • лук — три штуки;
    • морковь — три штуки;
    • болгарский перец — одна штука;
    • растительное масло — по вкусу;
    • перец, лавровый лист, соль — по вкусу.

    Рагу из курицы и овощей с картошкой. Способ приготовления

    1. Сначала необходимо подготовить куриное мясо. Его нужно промыть, обсушить и порезать на кусочки небольшой величины.
    2. Далее в чашу мультиварки следует налить масло, положить в нее курицу и включить в режиме «Жарка» на десять минут.
    3. После этого необходимо почистить и помыть овощи. Лук нужно нарезать полукольцами, а морковь – соломкой.
    4. Затем их следует отправить в чашу мультиварки и жарить вместе с курицей еще 5 минут.
    5. Далее необходимо добавить к мясу болгарский перец и морковь.
    6. В последнюю очередь надо заняться картофелем. Его следует вымыть, почистить, измельчить на кубики среднего размера и заложить в мультиварку.
    7. Далее все ингредиенты нужно залить водой.
    8. После этого продукты нужно сдобрить солью и специями и оставить готовится в режиме «Тушение» на тридцать минут.

    Уже через полчаса овощное рагу с курицей в мультиварке «Редмонд» будет готово! Его можно подавать на стол, посыпав измельченной зеленью.

    рецепт овощного рагу с курицей в мультиварке

    Рагу из курицы и овощей с кабачками. Ингредиенты

    Рагу – полезное диетическое блюдо. Его часто включают в свой рацион приверженцы здорового питания. С кабачками оно получается особенно сочным и свежим. Овощное рагу с курицей в мультиварке «Поларис» (или любой другой) можно приготовить из следующих продуктов:

    • куриное филе — один килограмм;
    • картофель — один килограмм;
    • кабачки — две-три штуки;
    • помидоры — три штуки;
    • лук — одна штука;
    • чеснок — пять зубчиков;
    • сливочное масло (для обжаривания) — по вкусу;
    • укроп (кинза, петрушка и т. д.) — по вкусу;
    • соль и перец молотый — по вкусу.
    овощное рагу с курицей в мультиварке поларис

    Рагу из курицы и овощей с кабачками. Способ приготовления

    1. Прежде всего, нужно заняться куриным филе. Сначала его необходимо хорошенько вымыть и высушить, а потом нарезать на небольшие кусочки и отправить в чашу мультиварки для предварительного обжаривания.
    2. Далее устройство следует поставить на режим «Жарка», заранее добавив в него растительное или сливочное масло.
    3. Затем нужно порезать лук и соединить его с куриным филе.
    4. Пока продукты обжариваются, необходимо почистить и нарезать на кубики картофель и кабачок. Овощное рагу с курицей в мультиварке по этому рецепту также можно готовить с цуккини или баклажанами.
    5. Все это время мясо вместе с луком должно томиться в мультиварке. Иногда рагу из диетического белого мяса выходит недостаточно наваристым. Поэтому к курице и луку можно примешать пару ложек жидкой сметаны.
    6. После этого в мультиварку необходимо добавить кабачки и картофель и включить ее в режиме «Жарка».
    7. Далее нужно нарезать очищенный от кожуры помидор кубиками, а также мелко порубить чеснок и зелень. Лучше брать для этого твердые помидоры, которые легко нарезаются и не превращаются в кашу.
    8. Затем помидоры следует добавить к курице и другим овощам, все посолить, поперчить и оставить готовится в режиме «Тушение» на один час двадцать минут.
    9. Если блюдо получается слишком сухим, то в него необходимо добавить немного воды.
    10. После приготовления овощное рагу с курицей в мультиварке «Поларис» можно выложить в порционные тарелки и присыпать свежей зеленью. После этого вы и ваши гости могут наслаждаться ароматом и вкусом летних овощей, приготовленных в собственном соку.
    овощное рагу с курицей в мультиварке редмонд

    Заключение

    Рецепт овощного рагу с курицей в мультиварке хорош тем, что каждый может самостоятельно определить состав и количество ингредиентов, используемых в нем. А в мультиварке это блюдо выходит по-настоящему восхитительным. Поэтому смело экспериментируйте и наслаждайтесь полученными результатами. Приятного аппетита!

    fb.ru

    Рагу с курицей в мультиварке

    Порций: 4 Время приготовления: 40-60 минут Автор: Славяна

    Куриное мясо само по себе очень вкусно и полезно, но в сочетание с овощами польза блюда становится еще выше. Сегодня расскажу вам, как приготовить тушеную курицу с овощами в мультиварке – скороварке.

    Овощное рагу с курицей

    Курица с картошкой и овощами

    в мультиварке скороварке Поларис

    Чтобы блюдо не казалось обыденным, включим в состав ингредиентов потроха. Необычно, но скажу я вам, очень вкусно!

    Ингредиенты:

    • Филе курицы – 400 г,
    • Куриные желудочки – 3 штуки,
    • Картофель – 4 средних клубня,
    • Мексиканская замороженная смесь (фасоль стручковая, горошек, кукуруза, болгарский перец, морковь) – 300 грамм,
    • Морковь свежая 1 – 2 штуки (средние),
    • Лук репчатый – 2 головки,
    • Сухая зелень (по желанию),
    • Томатная паста – 1 ст. ложка,
    • Соль и черный молотый перец по вкусу,
    • Смесь приправ для приготовления курицы – 1 ч. ложка,
    • Растительное масло – пара ложек,
    • Вода 1 стакан.

    Процесс приготовления:

    Для начала промойте филе курицы (грудку или бедра), обсушите. Куриные желудочки нужно тщательно промыть в нескольких водах. Нарежьте потроха и мякоть небольшими кусочками. Не любите желудки – включите в рецепт сердечки.

    В скороварке выберите режим приготовления «Без крышки», в некоторых моделях мультиварок нет такого режима, в таком случае просто готовим на «жарке» или «выпечке» при открытой крышке. Мясные компоненты рагу отправляем в чашу. Периодически помешивая, готовим 10 – 15 минут.

    Курица в мультиварке поларис

    Пока обжаривается мясо, очистите и промойте картофель, нарежьте его средним кубиком.

    Картофель для рагу

    Очищенную морковь и лук нарезаем произвольно, я предпочла использовать нарезку лука в виде полу колечек.

    Лук морковь для рагу

    Когда куриные кусочки станут золотистым, посолите, долейте немного растительного масла, достаточно будет 2 ст. ложек.

    Следом загрузите лук и морковь, перемешайте. А сверху засыпьте замороженную мексиканскую смесь.

    Замороженные овощи

    Для приготовления такого рагу можно выбрать любой набор овощей, я себе присмотрела овощную мексиканскую смесь, в которой подобраны любимые мною фасоль стручковая, свежая кукуруза, ароматный болгарский перец. А вы используйте овощи и бобовые по своему вкусу.

    Рагу в мультиварке

    Все ингредиенты перемешайте, посолите. Какие использовать специи решайте самостоятельно. Еще я добавила немного томатной пасты, хотя можно обойтись и без нее. Сверху влейте горячую воду, снова все перемешайте, попробуйте на соль и закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Мясо / Цыпленок» и выставьте время 20 минут.

    Вам остается лишь дождаться, когда прибор оповестит вас об окончании приготовления.

    Не бойтесь экспериментировать на кухне, тогда ваши блюда заиграют новыми красками!

    Курица с картошкой и овощами

    Приятного вам аппетита!

    horoshieretseptyi.ru

    10Фев

    Ложка грамм – Сколько грамм в столовой ложке: таблицы, секреты

    Чайная ложка, сколько грамм разных продуктов в ней помещается

    При изготовлении пищи кулинары со всего мира используют самые разнообразные инструменты. Есть такие материалы, без которых не обходится ни одна кухня или столовая. К их числу относятся и ложки. На домашних кухнях наиболее популярными являются столовая ложка, за ней следует чайная ложка, сколько грамм вмещает этот инструмент? Хозяйки задаются этим вопросом, поскольку во время приготовления пищи нередко используют этот инструмент в качестве измерительного прибора. Ответ на этот вопрос зависит от типа измеряемого ингредиента и его физических свойств. В этой статье приведены нормативы содержания продуктов в этом инструменте.

    Сколько весит ложка

    Сколько весит сама чайная ложка? В зависимости от материала изготовления, длины и формы ручки, эта цифра колеблется в пределах от 20 до 60 г. Однако размер самого инструмента не играет большую роль. Намного важнее то, сколько различных ингредиентов вмещает данная ложка.

    Знание того, сколько грамм в чайной ложке, помогает хозяйкам готовить пищу. Нередко в рецептах указан лишь вес ингредиентов. Без кухонных весов очень сложно определить на глаз количество разных ингредиентов, обозначенных такими цифрами. В виду этого всем хозяйкам рекомендуется иметь на кухне точные электронные весы, показывающие массу ингредиента с точностью до 1 г.

    Электронные кухонные весы не рекомендуется использовать для взвешивания не пищевых продуктов, ведь помыть устройство проблематично. Высока вероятность повреждения механизма и попадания воды в электронный прибор. Для бережного использования рекомендуется перед началом оттарить бумагу или тарелку, а уже в нее насыпать ингредиенты для взвешивания.

    Правила измерения без весов

    При отсутствии на кухне электронных весов рекомендуется пользоваться подручными средствами для измерения веса ингредиентов. При измерении небольшого количества рекомендуют пользоваться чайной ложкой. Однако в чайной ложке может содержаться разное количество и вес продуктов, что зависит от их характеристик.

    Все нормативы принято указывать с небольшой горкой. “Небольшая” не означает любую горку, которая оказалась в ложке, после того как мы зачерпнули продукт. Необходимо слегка отряхнуть содержимое, чтобы излишки осыпались. Полученное количество и нужно считать правильным для измерения согласно ниже описанным таблицам. В некоторых рецептах уже содержатся указания, как следует измерять продукт чайными ложками — с горкой или без нее. При наличии данных указаний следует их придерживаться. Тогда рецепт будет наиболее точным.

    Если говорить об объеме данного инструмента, традиционно считается, что чайная ложка вмещает 5 мл жидкости. Однако это цифра может отличаться в зависимости от конкретного инструмента. Некоторые ложки имеют углубление, а потому могут вмещать до 6 миллилитров жидкости, а слишком плоские — только 3,5 или 4.

    Не следует путать чайные инструменты с десертными или кофейными. Для них указываются совсем другие нормативы. В зависимости от предназначения столового прибора — чайная ложка, столовая, десертная, измеряется и ее объем. Соотношение весовых показателей чайной и столовой ложки — 1:3. При отсутствии одного из вышеупомянутых инструментов знание данного соотношения поможет сделать их взаимозаменяемыми.

    Норма меры — с горкой, ее нужно немного сряхнуть

    Сколько продукта вмещает

    Правильно измерив количество граммов внутри емкости, можно готовить сложные и точные рецепты. Измерение при помощи данного инструмента рекомендуется проводить только если нужно взять минимальное количество закладываемого в блюдо продукта — до 10 г. Наиболее часто требуется измерять специи или продукты при приготовлении небольших порций. Готовя рецепты для маленьких детей, придется также пользоваться миниатюрными инструментами.

    При проведении измерений емкость должна быть сухой и чистой. Наиболее точные результаты получаются при использовании советских приборов. Такие инструменты использовались при создании таблицы. К тому же, стандарты изготовления больших партий делает приборы тех времен одинаковыми по весу, объему и глубине.

    Указанные в таблицах ниже нормативы верны лишь при использовании сухого, не влажного продукта. В противном случае указанные результаты будут неверными.

    Специи

    Измеряя специи и сравнивая их с указанными внутри таблицы данными, используют стандартный, чистый и сухой инструмент. После того, как ложку вытащили из емкости с продуктом, не стоит забывать ее слегка стряхнуть.

    НаименованиеКоличество в чайной ложке (указаны г)
    1Корица8
    2Сахар8
    3Лимонная кислота8
    4Мак5
    5Картофельный крахмал6
    6Соль крупная10
    7Соль мелкая7
    8Молотый перец6

    При необходимости большого количества вышеописанных продуктов рекомендуется пользоваться мерными стаканами или специальными измерительными инструментами. При отсутствии таковых, данные таблицы окажутся полезны. Достаточно знать, сколько ингредиента нужно, это значение делим на количество грамм в чайной ложке и получаем количество чайных ложек, которые необходимо добавить для приготовления блюда. С помощью этого алгоритма можно использовать инструмент при работе с любыми продуктами, даже с большим их количеством.

    Жидкости

    При измерении жидкости рекомендуется пользоваться мерными стаканами и чашками. Если нужен небольшой объем, пользоваться чайной ложкой будет более удобно. Подобные цифры могут понадобиться при приготовлении детских порций, украшении готовой продукции или когда нет других возможностей взвесить ингредиенты.

    НаименованиеКоличество в чайной ложке (указаны г)
    1Мед10
    2Томатная паста10
    3Уксус6
    4Варенье/ джем5
    5Вода5
    6Сметана6
    7Масло6

    Жидкие продукты преимущественно набирают без горки. Это касается уксуса, воды и жидкого меда. Набирая томатную пасту или сметану разрешено делать небольшую горку. Набирать ложкой много масла не следует, иначе показатели в таблице будут неверными. Для измерения вышеописанного количество масла необходимо налить полную ложку. Лишь в таком случае измерение будет верным.

    Сыпучие

    При измерении большого количества сыпучих ингредиентов рекомендуется пользоваться мерными стаканами. Если необходимо их малое количество, лучше использовать чайную ложку. Содержимое ложки необходимо отряхивать для более точного измерения. Важным является и ее сухость. При отсутствии чайной ложки можно воспользоваться и столовой. При этом необходимо мысленно разделить ее объем на 3 части и заполнить только одну, что соответствует количеству ингредиентов в объеме чайной ложке.

    НаименованиеКоличество в чайной ложке (указаны г)
    1Листовой чай2
    2Какао9
    3Сухари панировочные5
    4Кофе8
    5Мука8
    6Желатин в порошке5
    7Сода7
    8Дрожжи сухие5

    Указанная информация относительно желатина верна лишь для порошкообразного ингредиента. Желатин в пластинах имеет другие данные. Готовые сыпучие желе с содержанием желатина также отличается от вышеописанного количества. Данные верны лишь при использовании стопроцентного желатина в порошкообразным виде перед замачиванием.

    Как показывает описанная в статье информация, измерить количество любого ингредиента можно при помощи обычной чайной ложки. Чем меньше количества необходимо, тем легче произвести измерения. Однако если требуется большое количества ингредиентов, рекомендуется использовать другие, более подходящие способы измерения. Если такой возможности нет, подойдет обычная чайная ложка. Умелое пользование данным инструментом облегчает работу многих хозяек на всех кухнях мира.

    Кофе

    Видео

    posuda-gid.ru

    Калькулятор грамм в стаканы/ложки, таблицы мер весов и жидкостей

    Не все имеют кухонные весы и часто встает вопрос в сколько это ложек? или Калькулятор мер и весов продуктов

    Предлагаю пересчет приведенных мной грамм/миллилитров в рецептах в стаканы/ложки, для простоты работы и удобства.

    Для обратного пересчета воспользуйтесь — Калькулятор стакан/ложка в граммы

     

    Калькулятор

    Перевод грамм в ложки

    При помощи калькулятора Вы можете получить приблизительный пересчет из грамм/миллилитров в стаканы/ложки:

    Выберите продукт

    мука пшеничнаяводасахарный песоккрахмаллимонная кислотакорица молотаякрупа маннаямука кукурузнаямука ржанаямасло растительноемасло сливочное растопленноемолоко цельноемолоко сухоеперец молотыйсахарная пудрасодасольсухари панировочныеуксусмедяичный порошокгорчицакофе молотыймакмолоко сгущенноехлопья овсяные

    Сколько вешать в граммах?

    Во что пересчитать пшеничную муку?

    стакан 250 млстакан 200 млстоловая ложка без холмикастоловая ложка с небольшим холмикомстоловая ложка \»с походом\»чайная ложка

    Чем будем наливать воду?

    стакан 250 млстакан 200 млстоловая ложкачайная ложка

    Во что пересчитать сахарный песок?

    Стакан 250 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько крахмала нужно?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько лимонной кислоты в рецепте?

    Столовая ложкаЧайная ложка

    Сколько молотой корицы в рецепте?

    Столовая ложкаЧайная ложка

    Сколько манной крупы нужно?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько муки кукурузной нужно?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько нужно ржаной муки по рецепту?

    Стакан 250 млСтакан 200 мл

    Сколько в рецепте масла растительного?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько в рецепте растопленного сливочного масла?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько в рецепте молока?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько сухого молока?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько нужно перца молотого?

    Столовая ложкаЧайная ложка

    Сколько сахарной пудры в рецепте?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько соды?

    Столовая ложкаЧайная ложка

    Сколько соли нужно отмерить?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложкаЩепотка

    Сколько панировочных сухарей?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько уксуса нужно по рецепту?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько меда в рецепте?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько яичного порошка нужно?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько горчицы?

    Чайная ложка

    Сколько молотого кофе нежно в рецепте?

    Столовая ложкаЧайная ложка

    Сколько нужно мака по рецепту?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько сгущенного молока нужно?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    Сколько овсяных хлопьев нужно по рецепту?

    Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка

    За пожелания и дополнения буду благодарна lida @ lnaumova (точка) ru

    При пересчете любых ингредиентов из грамм в стаканы или ложки нужно учитывать, что не все стаканы имеют одинаковый объем. В качестве эксперимента перемерила воду в 2-х визуально  одинаковых стаканах разница составила 20 мл, что при большом объеме добавлении воды может привести к не совсем предсказуемому результату. Тесто может быть более жидким, например. Соответственно потребует больше муки и тут нужно «руками понимать» каким оно должно быть. А если вы готовите в первый раз интуитивно это угадать.

    Так же вам может пригодиться — Таблица Объемов. Допустим у вас нет под рукой стакана, а вам нужно отмерить, можно воспользоваться столовой ложкой.

    Таблица объемов или перевод стаканов в ложки и обратно.

    Таблица объёмов
    1 стакан240 мл
    3/4 стакана180 мл
    2/3 стакана160 мл
    1/2 стакана120 мл
    1/3 стакана80 мл
    1/4 стакана60 мл
    1 столовая ложка15 мл
    1 чайная ложка5 мл
    1 столовая ложка3 чайные ложки
    1 стакан16 столовых ложек
    1 литр4 стакана + 2 столовые ложки

     

    И еще одна полезна информация — Меры весов. Если вы видели на зарубежных сайтах рецепты с фунтами и унциями, то вам пригодится при пересчете в граммы данная таблица.

    Таблица мер весов из английской системы в метрическую систему.

    Английская система

    мер веса

    Метрическая система

    мер веса

    1 унция (oz)28,350 гр
    1 фунт0,4536 кг
    1 стоун6,350 кг
    1 центнер (Британия)50,6 кг
    1 центнер (США)45,3 кг
    1 центнер (Россия)100 кг
    1 короткая тонна907,18 кг
    1 длинная тонна1016 кг

     

    Помимо этого случается увидеть в рецептах галлоны и пинты. Для того чтобы понять это сколько в граммах пригодится система перевода мер жидкостей в метрическую систему без калькулятора.

    Таблица мер жидкостей из галлонов / пинт в миллилитры / литры

    Англо-американскиеМетрические
    1 US fluid ounce

    (амер. жидкая унция)

    29,57 миллилитров
    1 Br. fluid ounce

    (брит. жидкая унция)

    23,4 миллилитров
    1 US gill

    (амер. гилл)

    0,118 литра
    1 British gill

    (брит. гилл)

    0,142 литра
    1 US pint

    (амер. пинта)

    0,4732 литра
    16 жидких унций
    1 British pint

    (брит пинта)

    0,570 литра
    20 жидких унций
    1 US quart

    (амер марта)

    0,94635 литра
    1 British quart

    (брит. кварта)

    1,140 литра
    1 US gallon

    (амер. галлон)

    3,7354 литра
    1 British gallon

    (брит. галлон)

    4,546 литра
    1 US barrel

    (амер. баррель)

    4,546 литра
    1 British barrel

    (брит. баррель)

    160,42 литра
    1 barrel of oil

    (баррель нефти)

    158,98 литра

    www.lnaumova.ru

    Классификация объема ложек — сколько грамм в чайной и столовой ложке.

    Первое упоминание о ложках зафиксировано еще в третьем тысячелетии до н. э. С тех пор их появилось великое множество. Порой нелегко понять, как выглядит та или иная разновидность и где ей место на столе.

    На фото:

    Вместимость ложек. На вопрос  сколько грамм в столовой ложке и сколько грамм в чайной ложке?  одной фразой не ответишь.Сколько грамм в столовой ложке? — Полноразмерная ложка с длиной черпала 7 см и шириной — 4 см вмещает «без горки»-«с горкой»: 18 г воды или 20 г молока, 20-25 г сахара/соли, 10 -15 г муки/какао/кофе или 15-20 г риса.Сколько грамм в чайной ложке? — Одна чайная ложка вмещает «без горки»-«c горкой»: 5 г воды/молока, 5-7 г сахара, 7-10 г соли, 4-5 г муки/какао/кофе или 5-8 г риса.

    На фото: модель Flatware 02 от фабрики Eva Solo, дизайн Holbæk Henrik, Jensen Claus.

    Оосновные (индивидуальные) ложки

    Столовая ложка. Предназначена для всех первых горячих блюд. Ее длина – нечто среднее между величиной столового ножа и вилки. При сервировке кладется справа от тарелки черпаком вверх, рядом с ножом для рыбы.

    Десертная ложка. Должна лежать на столе, если в качестве десерта будут подавать мусс, пудинг, фрукты в сиропе, ягоду со сливками а также другие блюда, не требующие разрезания. Ложка для грейпфрутов обычно имеет слегка вытянутый черпак, для киви – практически круглый. Десертная ложка по размеру чуть больше десертной вилки. Кладется она обычно над тарелкой, черпаком влево.

    На фото:

    Ложка для мороженого. Имеет форму лопатки со слегка изогнутыми краями. По размерам она чуть меньше десертной. На столе не лежит, подается вместе с самим лакомством.

    На фото:

    Ложка для холодных напитков. По форме и размеру черпака часто похожа на чайную, но имеет вытянутую ручку.

    На фото:

    Чайная ложка. Предназначена для размешивания сахара в чае, горячем шоколаде, какао, кофе с молоком. Внешне похожа на столовую и десертную, но гораздо короче. Подается вместе с чайной парой.

    Кофейная ложка. Подается к столу, если частью трапезы является кофе – черный или по-восточному (с гущей). По форме она обычно мало отличается от чайной ложки – разница лишь в миниатюрности.

    На фото:

    Вспомогательные (общие) ложки

    Обычно их кладут рядом с блюдом, для которого они предназначены.


    Ложка-черпак
    Large serving ladle
    от Christofle.
    Для супов и напитков.
    Внешне напоминает небольшой половник или ложку большого размера.

    Сервировочная ложка
    от Tupperware.
    Для горячих вторых блюд.
    Такую ложку легко узнать не только по большему размеру (по сравнению со столовыми ложками), но и по характерному держателю сверху. С его помощью куски легче переносить с одной тарелки на другую.

    Ложка для соуса
    Gourmet sauce spoon
    от Christofle.
    Для соусов.
    Похожа на ложку для разливания напитков и супов, но имеет характерный носик-слив.

    Сервировочная ложка
    от Alessi.
    Для сметаны.
    Также похожа на ложку для разливания напитков и супов, отличается лишь более округлой формой (ее нередко сравнивают с традиционной русской деревянной ложкой).

    Ложка для салата
    Salad serving spoon
    от Christofle.
    Для салатов.
    Имеет больший по сравнению со столовой ложкой размер.

    Ложка для яиц
    от Сarrs.
    Для яиц.
    По размеру примерно равна столовой, имеет характерный черпак, вытянутый у основания и расширяющийся к концу.

    Ложка-ситечко elBulli
    от Luki Huber.
    Для процеживания чая.
    Небольшая по размеру ложка-ситечко.

    Ложка для икры
    Caviar spoon server
    от Christofle.
    Для икры.
    Внешне напоминает чайную ложку, но имеет менее закругленную форму (похожа на лопатку).

    Ложка для маслин
    от Cilio.
    Для маслин.
    Снабжена длинной ручкой и круглым черпаком, диаметр которого равен размеру средней маслины. В некоторых моделях в середине черпака делается небольшое фигурное отверстие, а на конце вилка с двумя зубцами.

    Ложка для сахара Аlbi
    от Christofle.
    Для сахара.
    Подается к столу вместо щипцов (если в сахарнице находится сахарный песок). Эта небольшая по размеру ложка внешне напоминает детский совочек.

    Ложка для соли
    от Christofle.
    Для соли и специй.
    Похожи на кофейную ложку, однако имеют еще меньший размер. Находятся на специальной подставке, где стоят солонка и перечница (обычно – в центре стола).

    Ложка для меда
    от Cilio.
    Для меда.
    По размерам примерно равна чайной ложке (иногда именно ею и заменяется). Черпак напоминает бочонок с отверстиями вместо ободов.

    Советы по уходу

    • Уделите особое внимание черпаку: если промывать его недостаточно тщательно, на приборе могут остаться трудно выводимые пятна.
    • Если у ваших ложек ручка и черпак изготовлены из разных материалов, рекомендуется мыть их вручную: в посудомоечной машине нелегко выбрать подходящую программу.
    • Серебряные ложки нужно время от времени замачивать в воде, оставшейся после варки картофеля. Так они приобретут блеск.

    В статье использованы изображения:
    eternum.com, tupperware.de, carrs-silver.co.uk, cilio.de, lukihuber.com


    www.4living.ru

    Сколько грамм весит ложка или стакан муки — vesit-skolko.ru

    Мука относится к тем продуктам, которые чаше всего измеряют стаканами и ложками, поскольку каждый раз возиться с весами очень неудобно. Поэтому мы измерили на практике сколько муки можно отмерить с помощю стакана и ложек.

    Для измерения веса использовалась «мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт» ГОСТ Р 52189-2003. Порще говория, это и есть та самая обычная мука, которую все используют для приготовления пельменей, блинов, оладьев, булочек, пирожков, тортиков и даже клейстера.

    Мука берется без просеивания прямо из бумажного пакета в котором продаётся. Мы просто зачерпываем муку из пакета ложкой или стаканом, набирая необходимое количество. Фотоснимки процесса «кликабельны» — по щелчку мыши открывается увеличенная копия картинки.

    Сколько весит ложка или стакан муки?

    чайная с горкой

    Чайная ложка муки «с горочкой» весит 8 грамм.

    Чтобы набрать столько муки в чайную ложку, аккуратно зачерпываем ее ложкой, обваливаем «скалистые пики» и получаем аккуратную горку как на фото.

    столовая

    Столовая ложка муки «с горкой» весит 17–19 грамм.

    Чтобы получить такую массу, необходимо зачерпнуть муку, скинуть «острый гребень» или потрясти ложкой до получения аккуратной горки как на фото.

    стакан до каёмки

    Граненый стакан муки, наполненный до каемки (200 мл) весит 130 грамм (125–135 г).

    Если у вас нет граненого стакана — используйте другой.

    * В статье указывается чистый вес муки, помещённой в стакан или ложку.

    «Сколько должен весить грудной ребенок»

    «Сколько надо весить человеку (от 2 до 20 лет)»

     

    vesit-skolko.ru

    Сколько грамм соли в ложке (столовой, чайной)

    Соль является одним из самых востребованных ингредиентов во многих блюдах, поэтому важно знать, как ее можно точно отмерять в граммах, особенно если нет весов дома, поэтому рассмотрим сколько соли вмещается в столовой и чайной ложках, и как измерить соль в граммах ложкой по рецепту.

    В приведенных ниже измерениях массы соли в ложках использована крупная поваренная соль, при этом эти данные актуальны и для морской соли (можно измерить, сколько морской соли вмещается в ложке в граммах)

    Сколько грамм соли вмещается в одной столовой ложке?

    В столовой ложке соли с горкой 30 грамм

    В 1 столовой ложке соли без горки 20 грамм

    Важно: если набрать крупной соли в столовую ложку с максимально возможной горкой, то ее масса может доходить и до 35 грамм (учитываем это, когда измеряем вес соли ложкой без весов).

    Сколько грамм соли в 1 чайной ложке?

    В чайной ложке с горкой 10 грамм соли

    В 1 чайной ложке без горки 7 грамм соли

    Важно: приведенная выше масса поваренной крупной соли в чайной ложке с горкой актуальна, когда горка средняя, если набрать в чайную ложку крупной соли с максимально возможной горкой, то ее вес может достигать и 15 грамм.

    Как отмерить соль без весов с помощью ложек

    Использование обычной столовой и чайной ложки, как меры веса на кухне, очень удобно для измерения требуемой массы соли в граммах в домашних условиях. Ниже приведен список, в котором вычислено, сколько ложек соли соответствует определенной массе данного продукта:

    • 400 грамм соли = 13 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка соли с горкой.
    • 300 грамм соли = 10 столовых ложек соли с горкой.
    • 250 грамм соли = 8 столовых ложек соли с горкой + 1 чайная ложка соли с горкой.
    • 200 грамм соли = 6 столовых ложек соли с горкой + 1 столовая ложка соли без горки.
    • 190 грамм соли = 6 столовых ложек соли с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
    • 180 грамм соли = 6 столовых ложек с горкой.
    • 170 грамм соли = 5 столовых ложек с горкой + 1 столовая ложка соли без горки.
    • 160 грамм соли = 5 столовых ложек с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
    • 150 грамм соли = 5 столовых ложек соли с горкой.
    • 140 грамм соли = 4 столовых ложки с горкой + 1 столовая ложка соли без горки.
    • 130 грамм соли = 4 столовых ложки соли с горкой + 1 чайная с горкой.
    • 125 грамм соли = 4 столовых ложки соли с горкой + 1 неполная чайная ложка (без горки, чуть ниже краев ложки).
    • 120 грамм соли = 4 столовых ложки обычной соли с горкой.
    • 110 грамм соли = 3 столовых ложки с горкой + 1 столовая ложка без горки.
    • 100 грамм соли = 3 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка соли с горкой.
    • 90 грамм соли = 3 столовых ложки поваренной соли.
    • 80 грамм соли = 2 столовых ложки соли с горкой + 1 столовая ложка без горки.
    • 60 грамм соли = 2 столовых ложки обычной соли с горкой.
    • 50 грамм соли = 1 столовая ложка соли с горкой + 1 столовая ложка без горки.
    • 45 грамм соли = 2 столовых ложки соли с горкой + 1 неполная чайная ложка без горки = 1 столовая ложка соли с холмиком + 1 столовая ложка без горки.
    • 40 грамм соли = 2 столовых ложки соли без горки.
    • 35 грамм соли = 1 столовая ложка соли с холмиком (маленькой горкой) + 1 чайная ложка соли с горкой.
    • 30 грамм соли = 1 столовая ложка с горкой.
    • 25 грамм соли = 1 столовая ложка с холмиком (небольшой горкой).
    • 20 грамм соли = 1 столовая ложка соли без горки.
    • 15 грамм соли = 1 чайная ложка соли с горкой + 1 неполная чайная ложка (немного ниже краев).
    • 10 грамм соли = 1 чайная ложка соли с горкой.
    • 5 грамм соли = 1 неполная чайная ложка соли (чуть ниже краев ложки).

    В заключение к статье можно отметить, что знание, как отмерить соль в домашних условиях без весов столовой и чайной ложкой пригодятся каждой хозяйке на кухне, ввиду своей простоты. Свои отзывы и советы по теме, сколько грамм соли в ложке (столовой и чайной) оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

     

    infoeda.com

    Такие разные мерные ложки! Сколько это в граммах?

    Издавна, колдуя на кухне над очередным кулинарным шедевром, наши мамы и бабушки использовали мерные ложки (столовые и чайные) для точного измерения количества продуктов. Это помогало в итоге получать такое соотношение вкуса, цвета и запаха блюда, на которое рассчитывали хозяйки. Даже сегодня зачастую встречаются столовые приборы, называемые мерной посудой, только потому, что ими пользуются при определении количества необходимого вещества.

    Богатое семейство измерительных инструментов

    Для чего существуют мерные ложки? Они предназначены для сыпучих или жидких ингредиентов: сахара, муки, соли, разрыхлителя для теста, специй, а также меда, воды, молока и растительного масла. Они также используются при определении количества протеинового порошка или гейнера в спортивном питании. Ими же измеряют и детские смеси.

    На приборах стоит маркировка, по которой можно узнать информацию о том, сколько грамм в мерной ложке порошка, точное количество которого необходимо для разведения в большой (60 мл) или маленькой порции (30 мл), предназначенной малышу.

    Американская система подсчета количества граммов в мерных ложках

    Для европейцев и американцев самым привычным кухонным атрибутом для приготовления блюд считаются мерные ложки. В граммах подсчитать их объем очень легко. Он обозначается с помощью маркировки. На столовых ложках могут быть указаны следующие сочетания букв — 1 Tb, Tbs или Tbsp, на чайных – 1 Tsp. Кроме того, в наборе мерных ложек часто присутствуют измерительные инструменты с объемом ½ Tsp или ¼ Tsp, подсчитать вместимость которых можно, разделив вес ингредиента в чайной ложке на 2 или 4.

    Принцип работы с такими приборами прост: нужно зачерпнуть продукт, набрав полную ложку, затем ножом аккуратно срезать «горку», выравнивая сыпучий ингредиент по краям. Необходимо учитывать, что мерные ложки в граммах в американской и российской кулинарии (и стран СНГ) отличаются по размерам. Если отечественные столовые ложки выпускаются с черпалом 7х4 см, то в Канаде, США и Новой Зеландии этот прибор имеет размеры не более 5х3,5 см. Стандартный объем воды и молока, вмещающегося в импортные столовые ложки, составляет 12 г (15 мл).

    Мерная ложка — это сколько грамм?

    Количество сыпучих материалов в мерной столовой ложке можно определить из таблицы:

    1 Tb (столовая ложка) вмещает ингредиентов в граммах
    ПродуктыБез горкиС горкой
    Сахар1015
    Соль1420
    Мука (в просеянном виде)712
    Рис1217
    Крахмал кукурузный1015
    Молотые орехи812
    Тертый сыр611
    Сухая трава (в том числе, чай)46
    Свежая трава810

    Русскоязычные рецепты чаще подразумевают полные столовые ложки с горкой, в то время как англоговорящие повара преимущественно используют мерные ложки без «пирамидки» — level tablespoon.

    Спортивное питание: как высчитать, сколько грамм

    Гейнеры — протеиновые коктейли, которые так нужны людям, активно занимающимся спортом, выпускаются со специальными мерными ложками. Их объем в граммах обычно составляет 50 г, но также может варьироваться в зависимости от производителя. Например, марка Serious Mass от Optimum Nutrition в мерной ложке содержит 167 г порошка, в то время как мерным совком Up Your Mass бренда MHP можно набрать всего лишь 33 г продукта.

    Используя кухонные мерные ложки, нужно учесть, что каждая из них содержит 15 г гейнера или протеина в столовом приборе без горки и 23 – с горкой. Чайная мерная ложечка (1Tsp) – без «пирамидки» зачерпнет 5 г белкового или белково-углеводного порошка, а с нею – 8 г.

    Детское питание и мерные ложки для сухих смесей

    Степень наполнения обычной столовой или чайной ложки при измерении дозировки сухой смеси для малыша может создать неудобство в виде «пирамидки» или «горки». Достаточно большая погрешность, которая может возникнуть благодаря привычке мерять «на глазок», нередко становится причиной неправильного кормления ребенка, так как велика вероятность «перебрать или недобрать» необходимый объем продукта. Удобные мерные ложки с высокими бортиками и возможностью «срезать» излишки порошка прилагаются в комплекте с каждой смесью.

    При этом их объем зависит от бренда:
    • «Микамилк» — 4,6 г.
    • «Нан-1» – 4,3 г.
    • «Инфанта» – 4,6 г.
    • «Нутрилон Комфорт-2» — 4,9 г.
    • «Нутрилон» – 4,5 г.
    • «Хумана» — 4,5 г.
    • «Хумана-2» – 4,7 г.
    • Aptamil — 4,6 г.

    Кроме детского питания мерные ложечки можно обнаружить в лекарственных средствах, требующих соблюдения точной дозировки. В аптеке можно приобрести такие инструменты отдельно. Набираются микстуры, сиропы, настои, экстракты и другие жидкие лекарственные формы в мерную ложечку также до уровня бортика.

    Инновации

    Уникальную разработку для взвешивания – электронную мерную ложку-весы – сегодня можно использовать для быстрого определения количества любого продукта.

    Причем сделать это можно в граммах, унциях, гранах или даже каратах. Ее часто называют идеальным помощником в приготовлении коктейлей, детских смесей или изысканных блюд со специями. Количество граммов в такой ложке отражается на дисплее. Две насадки – большая (57 мл) и малая (28,4 мл) – имеют стандартные формы со шкалой столовой и чайной ложек. Использование пищевого пластика делает такую мерную ложку безопасной и очень удобной.

    fb.ru

    сколько грамм соли в столовой ложке?

    Готовя новые блюда, каждый из вас определенно сталкивался с ситуацией, когда нужно с точностью измерить количество тех или иных ингредиентов. Очень часто в рецептах, да и вообще в любых инструкциях по приготовлению дают лишь общую информацию, применяя термины вроде «столовая ложка муки» или «стакан гречневой крупы».

    То есть измерения в граммах, килограммах или миллилитрах опускаются. Но если задуматься, то сможете ли вы сразу сказать, сколько весит пара капель лимонного сока, чайная ложка горчицы или ванилин на кончике ножа? Ведь от правильной закладки ингредиентов ваше блюдо может оказаться либо очень вкусным, либо совершенно непригодным в пищу. Сколько грамм соли в столовой ложке? Ответ на этот вопрос любая хозяйка или повар должен знать без запинки, ведь именно от недостатка либо перебора этого ингредиента сильно зависят вкусовые качества вашего супа или второго блюда.

    Соль — это не та составляющая, добавлять которую можно на глаз, то есть столько, сколько вам кажется нужным. Класть ее нужно ровно столько, сколько указано в рецепте. Итак, сегодня в нашей статье мы раз и навсегда ответим на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке. Также вашему вниманию будет предложена таблица перевода продуктов из мер объема (столовые и чайные ложки) в меры веса (граммы) и обратно. Ее можно распечатать и держать на кухне, чтобы в случае возникновения каких-либо сомнений тут же узнать точный ответ. Ведь не у всех и не всегда под рукой есть кухонные весы, которые к тому же занимают достаточно места. Предложенная таблица — неплохая альтернатива подобному измерительному прибору.

    Отвечаем на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке

    Итак, запомните раз и навсегда: 25 грамм белых мелких кристалликов поваренной соли вмещает одна столовая ложка. Поэтому, к примеру, если при заготовке солений вам требуется положить 50 граммов соли, то смело кладите 2 ст.л. без горки. Эти измерения верны, когда длина ложки составляет 7 см, а ширина — 4 см, ведь на каждой кухне посуда может быть разной, поэтому также учитывайте небольшую погрешность при введении ингредиента в блюдо. Несколько раз в процессе приготовления пробуйте его (блюдо) на вкус. Но имейте в виду, что если мы отвечаем на вопрос о том, сколько грамм в столовой ложке соли крупного помола, то здесь уже будет иное значение — 20 грамм. А если вы берете ложку обычной соли с горкой, то весить ее содержимое будет уже 30 грамм. Вот так просто. Это в дальнейшем поможет положить именно столько приправы, сколько необходимо по рецепту, ведь что может быть хуже для хозяйки, чем пересоленное блюдо, вкус которого подчас очень трудно исправить?

    Таблица перевода мер объема (ложки — чайные и столовые) в меры веса (граммы)

    Когда вы уже знаете, сколько грамм соли в 1 столовой ложке, очень полезно иметь в виду и измерения прочих часто употребляемых в процессе приготовления продуктов. 

    Название продукта

    Сколько граммов в столовой ложке (без горки/ с горкой)

    Сколько граммов в чайной ложке (без горки/ с горкой)

    Вода

    18/18

    5/5

    Молоко

    18/18

    5/5

    Растительное масло

    18/18

    5/5

    Сметана 30%, сгущенное молоко, мед, томатная паста

    25/25

    10/10

    Сахар, сухари

    20/25

    5/7

    Соль, сода

    25/30

    7/10

    Мука, какао, молотый кофе

    10/15

    4/5

    Рис

    15/20

    5/8

    Лекарственные травы (вес сухой травы)

    6/9

    2/3

    Надеемся, что наша статья была полезной для вас, и вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке, у вас больше не возникнет. Напоминаем: 25 грамм обычной соли находится в 1 столовой ложке; 20 грамм, если вы берете крупные кристаллы, а если любите насыпать с горкой, то вес ингредиента потянет на все 30 граммов. Учитывайте это, и не пересаливайте ваши блюда.

    fb.ru

    10Фев

    Норма давления для женщины 50 лет: Какое должно быть давление у человека в 50–60 лет и пульс у женщины?

    Возрастные беды — артериальное давление и атеро­склероз…

    Сердечно-сосудистые заболевания — печальные лидеры по количеству больных людей. Как сохранить сосуды здоровыми? Можно ли им помочь? Да — если вы будете следовать важным и полезным советам программы «О самом главном».


    У женщин сосуды крепче

    Правда ли, что женщины реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями?
    болезни сердца и сосудов у женщин в возрасте до 50 лет встречаются в 3 раза реже, чем у мужчин.

    В репродуктивный период в яичниках женщины вырабатываются половые гормоны эстрогены, которые регулируют содержание жиров в крови и препятст­вуют отложению холестерина на стенках сосудов, то есть защищают организм женщины от атеросклероза.

    Во время менопаузы происходит угасание функции яичников, они перестают продуцировать эстроген, его содержание в крови резко падает. Это приводит к тому, что сердечно-сосудистые заболевания у женщин после менопаузы появляются в 5 раз чаще, чем до неё.
     

    Нормы давления

    Какое давление считается «нормальным» в вашем возрасте?
    Для каждого возраста существуют свои нормы артериального давления и эластичности сосудов.
    Артериальное давление
        25 лет — 120/70
        35 лет — 130/80
        45 лет — 140/90
        55 лет — 140/100
        65 лет — 150/100
        75 лет — 160/100
    Эластичность сосудов
        25 лет — 6,5 м/с
        35 лет — 8,5 м/с
        45 лет — 10,5 м/с
        55 лет — 11,5 м/с

    Чем так опасен атеро­склероз?

    При атеросклерозе сосуды забиваются бляшками, что нарушает ток крови. Атеро­склероз может привести к инфаркту или инсульту.
    Факторы риска атеросклероза:
    1. Наследственность. У женщин атеросклероз встречается реже, чем у мужчин.
    2. Возраст. После 50 лет риск развития болезни возрастает.
    3. Лишний вес.
    4. Высокий уровень холестерина.
    5. Курение. Увеличивает риск атеросклероза в 2 раза.
    6. Сахарный диабет. Увеличивает риск атеросклероза в 5 раз.
    7. Гипертония.

    Если у вас высокий уровень холестерина, глюкозы, повышенное давление — вы находитесь в группе риска. Но вы можете это исправить. Нужно пройти обследование сосудов, изменить двигательный режим, контролировать уровень глюкозы в крови, правильно питаться. Курение и здоровье — несовместимые вещи, поэтому бросайте курить. И бляшки могут исчезнуть за 4 года!

    Как избежать тромбов?

    1. Принимайте по назначению врача аспирин — он разжижает кровь.
    2. Занимайтесь спортом минимум 30 минут в день. Лучше всего выбрать ходьбу, бег и плавание.
    3. Питайтесь правильно.

     

    Какой продукт полезнее для сосудов?

    Миндаль или сыр? Миндаль. В нём есть магний, который расслабляет стенки сосудов.
    Авокадо или лосось? Лосось. В нём есть полине­насыщенные жирные кислоты, без которых нормальная работа сердечно-сосудистой системы невозможна.
    Подсолнечное масло или яйца? Подсолнечное масло. В нём есть витамин Е, помогающий сохранить стенки сосудов эластичными.
    Банан или курага? Курага. В ней много калия.
    Отруби или бобы? Отруби. В них есть клетчатка, которая выводит холестерин из организма.
    Киви или яблоко? Киви. В нём много витамина С.
    Тунец или фундук? Фундук. Он содержит калий и кальций, действует на стенки сосудов и гладкую мускулатуру сердца.

    Не забудьте также про продукты, которые помогают снимать отёки: огурец, сельдерей, петрушка, манго, брусника. Попробуйте сделать полезный коктейль из огурцов, сельдерея и петрушки. Смешайте в блендере 3 огурца, 1 пучок сельдерея, 1 пучок петрушки.

    Давление у пожилых людей норма

    На рост давления влияют такие факторы как возраст, пол, состояние здоровья, образ жизни. Незначительные изменения показателей не являются признаками гипертонии, однако нужно знать причины и признаки этой патологии.

    Какие показатели считаются нормой

    Клиницисты за основу берут значение 120/70 мм. рт. ст., однако оно наблюдается, как правило, у людей не старше 55 лет. Параметры артериального давления зависят от индивидуальных особенностей каждого человека: возраста, генетической предрасположенности, наличия хронических заболеваний, вредных привычек и т.д.

    В медицинской практике принято считать нормой следующие значения:

    Пол

    Возраст (лет)

    Показатели АД мм. рт. ст.

    Мужчины

    60

    140/85

     

    78-80

    148/83

     

    90 и выше

    150/77

    Женщины

    60

    145/85

     

    78-80

    156/83

     

    90 и выше

    153/77

    Артериальное давление у женщин несколько выше, чем у мужчин. Это обусловлено воздействием на организм гормона альдостерона в климактерический период.

    О чем предвещает ненормированное значение

    Если значение систолического (верхнего) давления увеличено на 20-30 единиц, то это предвещает развитие гипертонии, на 50-70 – гипертонического криза, который может привести к серьезным последствиям, включая летальный исход.

    Причины высокого АД

    Норма кровяного артериального давления в пожилом возрасте варьируется в пределах 148 на 83 мм.рт.ст. Однако есть факторы, способствующие увеличению этих значений. Рассмотрим каждый из них поподробнее.

    Стресс

    Нервное перенапряжение – одна из причин высокого давления. Причем стрессовые ситуации негативно воздействуют не только на сосуды пожилых людей, но и на молодых. Чтобы избежать развития гипертонии, необходимо избегать стрессов, а если они возникли, стараться переносить их спокойно. Когда нервное напряжение высокое и с ним сложно справиться самостоятельно, стоит обратиться за помощью к психиатру.

    Ломкость сосудов

    Симптомом, указывающим на изменение сосудистой стенки, является пульсирующая боль (преимущественно в затылочной части головы), тошнота и рвота. В этом случае требуется медицинская помощь. Если результаты обследования укажут на нарушение тонуса стенок сосудов, то потребуется лечение антигипертензивными препаратами, нормализующими состояние.

    Избыточный вес

    Высокий индекс массы тела приводит к болезням сердечно-сосудистой системы, повышает уровень глюкозы и холестерина в крови. Исправить ситуацию можно, если изменить образ жизни: правильно питаться, вести активный образ жизни, исключить вредные привычки.

    Помимо этого, к повышению кровяного давления приводят следующие факторы:

    • Нарушение гормонального фона.
    • Затрудненное дыхание.
    • Негативное воздействие лекарственных средств некоторых групп.
    • Проблемы с опорно-двигательной системой.
    • Заболевания почек.
    • Климактерический период.
    • Наследственность.

    Измерять артериальное давление в пожилом возрасте необходимо не реже одного раза в день. Это поможет предотвратить возникновение различных патологий и их осложнений.

    Лечение

    Появление первых признаков гипертонии (высокого давления) должно послужить поводом обратиться к врачу-терапевту, который назначит комплексное обследование, а при необходимости – лечение. Медикаментозная терапия включает прием следующих лекарственных средств:

    • Ингибиторы АПФ. Эти медицинские препараты назначаются не только для лечения, но и для профилактики почечной недостаточности, сердечно-сосудистых заболеваний, укрепления сосудистой стенки, снижения АД. Чаще всего назначают «Каптоприл», «Энам», «Эналаприл».
    • Тиазидные и тиазидоподобные диуретики. Препараты этой группы обязательны при лечении артериальной гипертензии. Они нормализуют давление, работу сердечно-сосудистой системы, обладают пролонгированным действием. Наиболее эффективны: «Метолазон», «Индапамид», «Клопамид».
    • Антагонисты кальция. Эти препараты нормализуют частоту сердечных сокращений (при аритмии), стабилизируют уровень холестерина в крови, благотворно влияют на дыхательную систему. Для улучшения состояния требуется курс антагонистов кальция не менее трех месяцев. Если необходимо лечение гипертензии, назначают «Верапамил», «Амлодипин», «Кордипин».

    Лечение артериальной гипертензии – процесс продолжительный. Прерывание терапии может привести к серьезным осложнениям и последствиям.

    Народная медицина

    В совокупности с медикаментозной терапией при гипертонии (высоком давлении) и гипотонии (низком давлении) могут использоваться эффективные народные средства.

    При гипертонии

    Чаще всего для снижения артериального давления используют:

    • Чесночная настойка. 200 мл коровьего/козьего молока (домашнего) настоять несколько часов с 5 зубками чеснока (истолченного) в темном месте. Принимать трижды в день до еды по 1 ст. ложке. Курс лечения 7-10 дней.
    • Зеленый чай. Свежезаваренный зеленый час является эффективным мочегонным средством. Его ежедневное употребление способствует выведению из организма жидкости, способствующей повышению артериального давления. Помимо этого, он укрепляет стенки сосудов и является мощным антиоксидантом.
    • Целебная ванна. Взять мяту, зверобой и тысячелистник в равных пропорциях, залить кипяченой водой, настоять в течение получаса, процедить, добавить в ванну. Ванны с лекарственными травами благотворно влияют на психоэмоциональное состояние, что способствует нормализации кровяного давления.

    Прежде чем использовать эти средства для лечения гипертонии, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

    При гипотонии

    Пожилым людям, страдающим от низкого давления, полезно принимать следующие народные средства:

    • Настойка пустырника. Этот состав продается в аптеках в виде настойки либо в пакетированной расфасовке. Он рекомендуется при пониженном давлении и для укрепления сосудов. Принимать по мере необходимости.
    • Элеутерококк. Еще одно аптечное средство, стабилизирующее артериальное давление и эффективно успокаивающее нервную систему. Если АД упало внезапно, необходимо принять 20 капель элеутерококка, разведенного кипяченой холодной водой.
    • Отвар душицы. Заварить 1 ст. ложку сухих цветков стаканом кипятка, настоять, процедить. Принимать при бессоннице, снижении артериального давления, психоэмоциональных расстройствах.
    • Настойка аира. Сушеный корень аира залить 200 мл кипяченой воды, настоять, принимать два раза в день по 100 мл при пониженном давлении и различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
    • Мелисса. Эта лекарственная трава обладает успокаивающим действием, нормализует артериальное давление. Ее действие максимально эффективно в совокупности с корнем валерианы и ромашки аптечной.

    Использование средств народной медицины для нормализации давления рекомендуется только в совокупности с медикаментозным лечением и является его дополнением.

    Профилактические мероприятия

    Чтобы избежать развития гипертонии или гипотонии в пожилом возрасте, рекомендуется выполнять следующие правила:

    • Отказаться от вредных привычек (курения, употребления алкоголя).
    • Вести активный образ жизни (утренняя зарядка, плавание, йога).
    • Правильно питаться. Исключить из рациона жирные бульоны, копчености, газированные напитки, маринады, соленья. Включить в меню продукты, богатые белком, овощи, фрукты, творог, бобовые, зелень.
    • Принимать контрастный душ (при отсутствии противопоказаний).
    • Избегать стрессовых ситуаций.
    • Совершать ежедневные пешие прогулки.
    • Соблюдать режим дня.
    • Ежедневно проводить измерения артериального давления.
    • Контролировать свой вес.
    • Принимать витаминно-минеральные комплексы.

    Пожилые люди достаточно часто страдают от повышенного артериального давления, поэтому в доме обязательно должен быть тонометр – прибор, с помощью которого можно контролировать свое состояние.

    Помимо этого, необходимо проходить ежегодное комплексное обследование, а при выявлении заболеваний строго выполнять назначения лечащего врача.

    В Европе ужесточили показатели нормального артериального давления

    Европейское кардиологическое общество (ESC) и Европейское общество по лечению гипертонии (ESH) обновили рекомендации по лечению артериальной гипертензии. Авторы рекомендаций представили их на ежегодной международной конференции ESC в Мюнхене, которая собирает всех ведущих кардиологов Европы. Полная версия новых рекомендаций опубликована в European Heart Journal.

    Рекомендации касаются не только особенностей лечения гипертонии у пациентов разных возрастов, а также в тех случаях, когда гипертензия сочетается с другими серьезными патологиями (в частности, раком). Европейские кардиологи дают четкие указания по образу жизни, физическим нагрузкам, правильному питанию, употреблению алкоголя и курению таким больным — разъяснять все это конкретному пациенту должен его лечащий доктор.

    Основное изменение, которое было включено в новые рекомендации (до сих пор кардиологи руководствовались документом, вышедшим в 2013 году) — это ужесточение требований к предельным показателям артериального давления, которое считается нормой.

    Напомним, в 2017 году аналогичное решение было принято американскими кардиологами: тогда Американская кардиологическая ассоциация и Американский колледж кардиологии опубликовали новые показатели артериального давления, при которых больному ставится диагноз «артериальная гипертензия (гипертония)». Они установили, что  нормальным считается давление не выше 120/80 мм рт. ст. При 130/80 кардиологи говорят о «повышенном» давлении. А при цифрах выше этого уровня врач должен поставить диагноз «гипертония». До уровня 140/90 речь идет о гипертонической болезни I стадии; при превышении этого показателя диагностируется II стадия. Если показатели достигают 180/90 (причем хотя бы один из двух) — речь идет о гипертоническом кризе. В этом случае, говорится в рекомендациях, необходимо немедленно обратиться за врачебной помощью.

    Теперь к мнению американских коллег официально присоединились и европейские кардиологи. По прежним правилам врач стремился добиться снижения артериального давления до показателей ниже 140/90 мм рт. ст. Теперь верхней границей нормы в Европе названы значения 130/80 мм рт. ст, а нормальным уровнем у пациентов младше 65 лет считаются показатели систолического («верхнего») давления 120-129 мм рт. ст.

    У пожилых пациентов (старше 65 лет) прежняя норма 140 и даже 150 мм рт. ст. также пересмотрена в сторону снижения до 130-139 мм рт. ст. Такие же показатели рекомендуются теперь и для людей старше 80 лет.

    Что касается показателей диастолического («нижнего») давления, у всех групп пациентов, независимо от степени риска и сопутствующих заболеваний, он не должен превышать 80 мм рт. ст. И это также соответствует рекомендациям, принятым в США.

    Опасное давление

    Болезни сердца являются основной причиной общей смертности в России и во многих других странах мира

    Кчислу основных факторов риска возникновения этих заболеваний эксперты относят гипертонию, основным проявлением которой является повышенное артериальное давление.

    Помимо негативного влияния на функцию сердца повышенное артериальное давление (гипертония) может повлиять практически на все органы и системы в теле человека. По словам Станислава Котлярова, семейного доктора клиники «Скандинавия», помимо сердца, которое при гипертонии вынуждено постоянно работать в условиях повышенной нагрузки, главными «органами–мишенями» являются почки, сетчатка глаза и мозг.

    Плавающая норма

    Как рассказала Елена Парфенова, врач–терапевт высшей категории медицинского центра «Капитал–Полис», существуют общепринятые нормы, которые отражают нормальные данные артериального давления у здорового человека.

    «Средними цифрами принято считать 120/80, но это усредненная цифра, допускается вариабельность», — поясняет Амина Платунова, начальник медицинской службы ООО «Лахта Клиника».

    В частности, у разных возрастных групп нормативы артериального давления могут существенно отличаться. Если для молодых мужчин от 20 до 30 лет нормальным считается показатель 124/77 мм ртутного столба, то после 80 лет давление у представителей сильного пола возрастает до 145/83 мм ртутного столба. У здоровых женщин до 30 лет артериальное давление должно быть ниже, чем у их сверстников противоположного пола. Оно находится на отметке 117/73 мм ртутного столба, однако после 80 лет нормальным считается давление 158/83 ртутного столба. Подобную разницу в нормативе показателей артериального давления людей разных возрастных групп Елена Парфенова объясняет тем, что с годами в организме происходят определенные физиологические изменения, связанные с износом сосудов, гормональными перестройками и другими факторами.

    Однако, по словам Амины Платуновой, если пациент пожилой и привык жить с высокими цифрами, то искусственно снижать артериальное давление до целевых значений не стоит, поскольку это нередко чревато осложнениями. Станислав Котляров считает, что намного большую опасность несут резкие перепады давления — в частности, при приеме большой дозы лекарств, которые назначают при гипертонических кризах.

    «Это часто может приводить к инсульту, а защитить от этого может постоянная и ежедневная терапия», — говорит Станислав Котляров. Елена Парфенова также отмечает, что артериальное давление практически не бывает стабильно одинаковым ни у молодых, ни у пожилых людей — оно изменяется по 5–10 единиц как в одну, так и в другую сторону. «Такие явления объясняются физическими нагрузками, стрессовыми ситуациями, употреблением определенных продуктов или напитков (алкоголь, кофе), а также применением некоторых лекарств, вызывающих спазмирующее или сосудорасширяющее действие», — говорит Елена Парфенова.

    Сигнал близкой беды

    В связи с тем, что нормальное давление — это некий диапазон значений, зависящий от каждого конкретного человека, то и отклонения от нормы лежат в определенном интервале. «Существует понятие прегипертензии — пограничного состояния, которое при непринятии мер легко доходит до артериальной гипертензии. Оно опасно тем, что зачастую ничем не проявляется — человек чувствует себя как обычно», — говорит Елена Парфенова. Такая ситуация может длиться много лет, однако, по словам Станислава Котлярова, даже в этот бессимптомный момент уже можно обнаружить повреждение сосудов и сердца. «Не зря гипертонию называют «молчаливым убийцей», многие люди и не подозревают, что она у них давно есть. Высокое кровяное давление может вызывать головные боли или рвоту, но это происходит редко. А единственный путь, который поможет определить гипертонию, — непрекращающийся контроль артериального давления», — говорит Станислав Котляров. В частности, пациентам со скачущим давлением рекомендуется в течение месяца вести дневник контроля показателей. По словам Елены Парфеновой, если там стабильно высокие цифры (выше 130/80) и на протяжении дня происходят скачки, то даже без проявления каких–либо отклонений следует обратиться к врачу за консультацией. Постоянное завышение показателя — первый сигнал о начале гипертензии.

    Выделите фрагмент с текстом ошибки и нажмите Ctrl+Enter

    Давление в 45 лет у женщин – 45плюс

    После 45 лет многие женщины сталкиваются с ухудшением состояния здоровья. Это касается также развития гипертонии – повышения давления, которое становится причиной женской высокой смертности. Чем раньше проблема будет обнаружена, тем больше вероятность того, что заболевание удастся успешно контролировать, поэтому важно понимать, какая норма, методы профилактики и лечения существуют.

    Содержание:

    1. Причины повышенного давления у женщин после 40
    2. Нормальное давление в 50 лет у женщин
    3. Симптомы гипертонии
    4. Лечение повышенного давления у женщин после 50 лет

     

    Причины повышенного давления у женщин после 40

    Причины высокого давления у женщин после 50 и даже раньше – возрастные изменения, неправильный образ жизни, наследственная предрасположенность. Поэтому о состоянии своего здоровья нужно заботиться заранее. После 45 лет наступает период климакса, для которого характерно развитие гормонального дисбаланса: количество женских половых гормонов эстрогена и прогестерона снижается. Это провоцирует развитие расстройств и других систем организма.

    Причины повышенного давления у женщин после 50 лет следующие:

    • Образование холестериновых отложений. Климактерический синдром характеризуется нарушением липидного баланса. Замедление обменных процессов приводит к отложению на стенках сосудов жира. Сужение просвета вызывает повышение артериального давления. Факторами риска являются лишний вес и малоподвижный образ жизни.
    • Потеря эластичности сосудов. Недостаток эстрогенов сказывается не только на состоянии кожи, которая теряет свою упругость, но и сердечно-сосудистой системе.
    • Нарушение водно-солевого обмена. Изменения обменных процессов, их замедление, неправильное питание приводит к образованию в организме чрезмерного количества солей. Они, в свою очередь, удерживают воду, увеличивают количество и объем крови.
    • Дисфункции надпочечников. Этот орган синтезирует кортикостероиды, играющие важную роль в нормализации давления. При любых новообразованиях концентрация этих веществ повышается, вызывая гипертонию.
    • Постоянное состояние стресса. В старшем возрасте женщина хуже справляется с эмоциями, что повышает ее давление.
    • Другие заболевания. Некоторые болезни вызывают повышенную вязкость крови. Это провоцирует также повышение давления.

     


     

    Несвоевременное лечение гипертонии является одной из наиболее распространенных причин высокой смертности среди женщин старше 45-50 лет.


     

    Нормальное давление в 50 лет у женщин

    Давление у женщин меняется в зависимости от возраста и некоторых других факторов, поэтому понятие нормы является условным и индивидуальным. Измерять его необходимо в состоянии покоя. После физических нагрузок или стрессовых ситуаций могут наблюдаться скачки на 20 единиц.

    Возрастная норма артериального давления у женщин

    Какое должно быть давление у человека в 50 лет и пульс у женщины? В связи с изменениями в течении обменных процессов условно нормальные показатели зависят от женского возраста. Параметры указаны в таблице 1.

    Таблица 1. Норма давления по возрасту

    Возраст Показатели 40-50 137/84 50-60 144/85 Старше 60 159/85


     

    Показатели 120/80 являются обобщенными и условными, они характерны для возраста до 30 лет.


     

    Симптомы гипертонии

    Какое давление должно быть в 50 лет у женщины, сможет ответить врач при регулярном обследовании. Поэтому важным является систематическое прохождение профилактических осмотров. При этом нужно понимать, какие симптомы свидетельствуют об отклонениях и нарушениях. На большинство из них женщина может длительное время не обращать внимания, считая их характерными для ее возраста. Это приводит к усугублению состояния.

    Основными симптомами повышенного давления у женщин после 50 лет являются:

    • Тянущие боли в области сердца. Этот орган вынужден перекачивать более вязкую кровь или ее больший объем, работая в повышенном режиме. Это приводит к его преждевременному износу.
    • Чувство тревоги. Это характерное состояние при гипертонии. Оно вызвано увеличенным сердечным ритмом.
    • Тошнота, черные круги перед глазами. Появляются при значительном превышении нормальных показателей.
    • Головные боли в височной и затылочной областях. Сосуды здесь наиболее чувствительны к повышению давления.
    • Покраснение лица, повышенное потоотделение. Близость сосудов к кожным покровам вызывают такую реакцию организма.
    • Отечность. Каждое утро женщина может наблюдать появление отеков лица, рук. Это происходит в результате задержки жидкости.

     

    Если вы заметили как минимум 1 симптом, это причина обратиться к врачу незамедлительно. Игнорирование приводит к изнашиванию сердечно-сосудистой системы. В результате повышается риск появления инфарктов, инсультов, атеросклероза и др. Перейдите по ссылке, чтобы записаться на прием к доктору или получить бесплатную консультацию.

    Лечение повышенного давления у женщин после 50 лет

    Чтобы восстановить нормальное артериальное давление в 45 лет у женщины, достаточно откорректировать образ жизни. Сюда относится питание, режим, вредные привычки и т.д.

    Вредные привычки

    Даже для молодого организма курение и алкоголь являются пагубными. После 40 лет их вообще следует исключить. Они ухудшают внешний вид женщины, снижают эластичность и прочность сосудистых стенок. Чем раньше получится избавиться от них, тем больше пользы для здоровья.

    Правильное питание

    Если в молодости отсутствие правильного питания не так сказывается на женском здоровье, то после 40 лет это становится одним из главных факторов качества и продолжительности жизни. Гипертонию провоцирует потребление большого количества соли, слишком жирная еда. Откажитесь от колбасных изделий, консервации, копченостей и других продуктов, относящихся к разряду канцерогенных.

    Даже хорошие продукты могут навредить, если выбран неправильный метод тепловой обработки. Следует отдавать предпочтение вареным, тушеным, запеченным, приготовленным на пару продуктам. А вот жарка и копчение под запретом .

    Подвижность и контроль веса

    Гиподинамия – одна из главных причин повышенного давления у женщин после 50. Недостаток кислорода, нарушенные обменные процессы, ухудшение состояния сердечно-сосудистой системы являются последствиями отсутствия физических нагрузок. Несколько раз в неделю желательно посещать какие-либо тренировки, включая йогу. Также рекомендуется больше ходить пешком (хотя бы 30-60 минут в день).

    Ожирение, лишний вес относятся к факторам риска в любом возрасте. После 40-45 лет процессы замедляются, повышая риск появления этой проблемы. Поэтому важно контролировать массу тела, не списывать лишние килограммы на возрастную норму.


     

    Пониженное давление менее опасно для жизни, но также требует контроля и при необходимости своевременной корректировки.


     

    Питьевой режим

    Чистая питьевая вода без газа необходима женскому организму. Ее среднесуточное количество должно составлять около 1,5 литров. Она принимает участие в активизации обменных процессов, расщеплении жиров, выведении шлаков и др. В комплексе со здоровым образом жизни она является хорошей профилактикой против гипертонии.

    Регулярный контроль

    Каждые 6-12 месяцев женщина должна посещать врача для оценки ее состояния. Это позволит своевременно диагностировать болезнь, принять меры по ее устранению. Если есть предрасположенность к скачкам и повышению давления, тогда 1 раз в день (в одно и то же время) необходимо проводить его измерения.

    Дата публилкации: 31 Января 2019

    21466 0 0

    Давление у ребенка — лечение и профилактика

    Головная боль, головокружение, снижение остроты зрения, носовые кровотечения, рвота, нарушение сна, кратковременные обмороки — все это может быть признаками повышенного давления у ребенка. Распространенность артериальной гипертензии (АГ) у детей и подростков в настоящее время уступает только астме и ожирению среди хронических заболеваний детства! В ряде исследований говорится о том, что почти каждый 5 ребенок в нашей стране подвержен гипертонии…

    Как заподозрить повышенное артериальное давление (АД) у ребенка ? Помимо перечисленных выше, это научиться правильно измерять давление ребенку. Это делается несколько сложнее, чем у взрослого. Конечно же, врач это сделает быстрее и более точно, но в домашних условиях научиться мерить АД тоже можно.

    КАК ПРАВИЛЬНО ИЗМЕРЯТЬ АД У РЕБЕНКА?

    1.  Для начала понять, какое давление будет нормой именно для вашего ребенка. Для этого нужно воспользоваться тремя перцинтильными таблицами (таблицы процентного соотношения разных величин):

    • В таблице 1 находите возраст и рост вашего ребенка (для мальчиков и для девочек — это разные части таблицы) и запоминаете «перцинтиль роста» вашего ребенка (от 5% до 95 %).
    •  В таблице 2 (для мальчиков) или в таблице 3 (для девочек) ищете возраст ребенка, соотносите его «перцинтилем роста» и затем находите значение для верхнего (систолического) и нижнего (диастолического) давления. Оптимальное значение будет до 90 %. Выше — это уже выше нормы.

    2. Для того чтобы измерить давление, нужен тонометр, но главное, правильная — детская — манжета. Для электронных тонометров бывает только одна детская манжета (диаметр 15-22 см). У механических — диаметр манжеты для детей начинается с 7 см. Размер манжеты соответствует окружности руки в месте ее наложения (измеряется сантиметровой лентой).

    3. Провести трехкратное измерение артериального давления на руках с интервалом в 2-3 минуты, высчитать среднестатистическое значение. Сравнить с рекомендуемым.

    4. Заведите дневник АД. Если было разовое повышение рекомендуется 2-3 кратное измерение в течение дня в покое сидя, а так же при характерных жалобах (головные боли, носовые кровотечения, головокружения).

    КОГДА ребенку нужно измерять давление?

    В соответствии с приказом Министерства Здравоохранения РФ от 03.07.2000 №241 АД должно измеряться в возрасте 3 лет (перед поступлением в ясли-сад, детский сад), за 1 год до школы (в 5-6 лет), непосредственно перед школой (6-7 лет), после окончания 1-го класса (7-8 лет), в возрасте 10, 12, 14-15, 16 и 17 лет.

    • У детей до 1 года чаще всего данная патология связана с сопутствующими заболеваниями — патология почек, эндокринной системы, а так же врождённый порок сердца (коарктация аорты).
    • С года до 6 лет так же в качестве причин лидируют патология почек и эндокринной системы. Такие дети наблюдаются у специалистов и должны дополнительно быть обследованы у кардиолога.
    • С 7 лет выявляются случаи так называемой эссенциальной АГ (первичной, по неустановленным причинам).
    • В период полового развития этот тип гипертензии становится лидирующим.

    ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ДЕТСКОЕ АД?

    Артериальное давление на 30-60% определяется генетическими факторами, поэтому дети от родителей с отягощенной наследственностью (гиперхолестеринемия, артериальная гипертензия, гипертоническая болезнь, инсульты, инфаркты, сахарный диабет) требуют пристального внимания.

    Вторая составляющая — образ жизни. Дети с малоподвижным образом жизни, избыточной массой тела, потреблением избытка соли и высококалорийной пищи, курящие требуют контроля.

    ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ У РЕБЕНКА ПОВЫШЕННОЕ АД ?

    Если это обнаружилось на обследовании у врача, то имейте в виду, что у детей есть так называемая гипертензия «белого халата» за счёт эмоциональной лабильности ребенка. Если это оказалось не единичным случаем, то нужно обязательно завести дневник, где записывать показания артериального давления ребенка. Причем, измерять надо в одно и то же время.

    Так же дополнительно необходимо проведение обследований для оценки поражения других органов (так называемых, органов-мишеней): клинический анализ крови, клинический анализ мочи, биохимический анализ крови с оценкой липидного спектра, электролитов, глюкозы и почечных маркеров, ЭКГ, ЭХОКГ, осмотр глазного дна, УЗИ почек с оценкой сосудов, суточный мониторинг АД.

    По результатам обследования назначается лечение с рекомендациями о контроле и образе жизни. Если же коротко, то при повышенном АД у ребенка, ему рекомендовано:

    • в первую очередь нормализация образа жизни,
    • здоровый 8 -10 часовой сон, регулярная -физическая нагрузка в виде прогулок, бега, плавания, катание на коньках, лыжах, велосипеде 30-60 минут в день, ограничение поднятия тяжести (статические нагрузки),
    • ограничение работы за гаджетами до 30-40 минут в день,
    • правильное питание (ограничение поваренной соли, уменьшение лёгких углеводов),
    • нормализация веса при его избытке.

    При возникновении гипертонических кризов с ухудшением состояния- вызов скорой помощи, не рекомендуется принимать самостоятельно препараты, если они ранее не были подобраны врачом, неправильный подбор дозировки может ухудшить состояние!

    ЧЕМ ОПАСНО ПОВЫШЕННОЕ АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ У РЕБЕНКА ?

    У каждого третьего ребенка с данным заболеванием в дальнейшем возможно формирование гипертонической болезни.
    Повышенное давление сказывается как на общем состоянии ребенка- утомляемость, отставание в умственном и физическом развитие, так и на различных органах, таких как глаза, почки, сердце.

    Но, хочется подчеркнуть, что у детей профилактика и лечение более эффективны, чем у взрослых и возможно полное излечение!

    Педиатр и детский кардиолог Екатерина Александровна Якунина.

    Артериальная гипертензия

     

     

    Артериальная гипертензия – это заболевание сердечно-сосудистой системы, при котором давление крови в артериях системного (большого) круга кровообращения стабильно повышено.

    Артериальное давление подразделяется на систолическое и диастолическое:

    Систолическое. По первому, верхнему числу определяется уровень кровяного давления в момент сжатия сердца и выталкивания крови из артерии. Этот показатель зависит от силы, с которой сокращается сердце, от сопротивления стенок кровеносных сосудов и частоты сокращений.

    Диастолическое. По второму, нижнему числу определяется давление крови в момент, когда сердечная мышца расслабляется. Оно указывает на уровень сопротивления периферических сосудов.

    В норме показатели артериального давления постоянно меняются. Они физиологически зависят от возраста, пола и состояния человека. В период сна давление снижается, физические нагрузки или стрессы приводят к его повышению.

    Средний показатель нормального давления крови у двадцатилетнего человека составляет 120/75 мм рт. ст., сорокалетнего – 130/80, старше пятидесяти – 135/84. При стойких цифрах 140/90 речь идёт об артериальной гипертензии.

    Статистические данные показывают, что около 20-30 процентов взрослого населения подвержены этому заболеванию. С возрастом уровень распространенности неумолимо растет и к 65 годам уже 50-65 процентов пожилых людей страдают этой болезнью.

    Врачи называют гипертонию «молчаливым убийцей», так как болезнь тихо, но неумолимо поражает работу практически всех важнейших органов человека.

    Симптомы артериальной гипертензии :

    К симптомам артериальной гипертензии относят:

    Головокружение, ощущение тяжести в голове или в глазницах;

    Пульсирующая боль в затылке, в лобной и височных частях, иррадиирущая в глазницы;

    Ощущение пульса в голове;

    Мелькание бликов или мушек перед глазами;

    Шум в ушах;

    Покраснение и лица;

    Отечность лица после сна, особенно в области век;

    Ощущение покалывания или онемения пальцев рук;

    Тошнота;

    Отечность конечностей;

    Повышенная потливость;

    Периодический озноб;

    Внутреннее напряжение и чувство тревоги;

    Склонность к раздражительности;

    Ухудшение памяти;

    Снижение общей работоспособности;

    Учащенное сердцебиение.

    Причины и факторы риска артериальной гипертензии

    Причины и факторы риска артериальной гипертензии

    К основным факторам риска артериальной гипертензии относят:

    Пол. Наибольшая предрасположенность к развитию заболевания отмечается у мужчин в возрасте от 35 до 50 лет. У женщин риск гипертонии значительно возрастает после менопаузы.

    Возраст. Повышенным артериальным давлением чаще страдают лица в возрасте за 35 лет. Причем, чем старше становится человек, тем выше цифры его кровяного давления.

    Наследственность. Если родственники первой линии (родители, братья и сестры, дедушки и бабушки) страдали этим заболеванием, то риск его развития очень высок. Он существенно возрастает, если повышенное давление было у двух родственников и более.

    Стресс и повышенные психоэмоциональные нагрузки. При стрессовых ситуациях выделяется адреналин, под его влиянием сердце бьется быстрее и перекачивает кровь большими объемами, повышая давление. Когда человек находится в таком состоянии длительное время, повышенная нагрузка приводит к износу сосудов, а повышенное АД преобразуется в хроническое.

    Употребление алкогольных напитков. Пристрастие к ежедневному потреблению крепкого алкоголя увеличивает показатели давления на 5 мм рт. ст. каждый год.

    Курение. Табачный дым, попадая в кровь, провоцирует спазм сосудов. Повреждение стенок артерий вызывает не только никотин, но и другие, содержащиеся в нем компоненты. В месте повреждения артерий появляются атеросклеротические бляшки.

    Атеросклероз. Избыточный холестерин, а также курение, приводят к утрате эластичности артерий. Атеросклеротические бляшки мешают свободному кровообращению, так как сужают просветы сосудов, за счет чего растет артериальное давление, подстегивая развитие атеросклероза. Эти болезни – взаимосвязанные факторы риска.

    Повышенное потребление поваренной соли. Современные люди потребляют вместе с пищей гораздо больше соли, чем требуется человеческому организму. Избыток пищевого натрия провоцирует спазм артерий, задерживает жидкость в организме, что в совокупности приводит к развитию АГ.

    Ожирение. У тучных людей артериальное давление выше, чем у людей с нормальным весом. Обильное содержание животных жиров в пищевом рационе вызывает атеросклероз. Отсутствие физической активности и чрезмерное потребление соленой пищи приводят к развитию гипертонии. Известно, что на каждый лишний килограмм приходится 2 единицы измерения артериального давления.

    Гиподинамия. Малоподвижный образ жизни увеличивает риск развития гипертонии на 20-50%. Сердце, не привыкшее к нагрузкам, справляется с ними гораздо хуже. Кроме того, замедляется обмен веществ. Отсутствие физической активности серьезно ослабляет нервную систему и организм человека в целом. Все эти факторы являются причиной развития гипертонии.

    Степени артериальной гипертензии

    На клиническую картину АГ влияет стадия и вид заболевания. Для того, чтобы оценить уровень поражений внутренних органов в результате устойчиво повышенного АД, существует специальная классификация АГ, состоящая из трех степеней.

    Артериальная гипертензия 1 степени

    Проявления изменений органов-мишеней отсутствуют. Это «мягкая» форма АГ, для которой характерны периодические подъемы кровяного давления и самостоятельный приход к нормальным показателям. Скачки давления сопровождаются несильными головными болями, иногда нарушением сна и быстрой утомляемостью при умственной работе.

    Показатели систолического давления колеблются в пределах 140-159 мм рт. ст., диастолического – 90-99.

    Артериальная гипертензия 2 степени

    «Умеренная» форма. На этой стадии уже можно наблюдать объективные поражения некоторых органов.

    Диагностируется:

    локализованные или распространенные сужения коронарных сосудов и артерий, наличие атеросклеротических бляшек;

    гипертрофия (увеличение) левого желудочка сердца;

    почечная недостаточность в хронической форме;

    сужение сосудов сетчатки глаз.

    При данной степени ремиссии наблюдаются редко, стойко держатся высокие параметры АД. Показатели верхнего давления (САД) — от 160 до 179 мм рт. ст., нижнего (ДАД) – 100-109.

    Артериальная гипертензия 3 степени

    Это тяжелая форма болезни. Характеризуется нарушением кровоснабжения органов, и, как следствие сопровождается следующими клиническими проявлениями:

    со стороны сердечно-сосудистой системы: сердечной недостаточностью, стенокардией, развитием инфаркта миокарда, закупоркой артерий, отслоением стенок аорты,;

    сетчатка: отеком диска зрительного нерва, кровоизлияниями;

    мозг: транзитными нарушениями мозгового кровообращения, инсультом, сосудистыми деменциями, гипертензивной энцефалопатией;

    почки: почечной недостаточностью.

    Многие из вышеперечисленных проявлений могут быть чреваты летальным исходом. При АГ III степени верхнее давление стабильно 180 и выше, нижнее – от 110 мм рт. ст.

    Виды артериальной гипертензии

    Помимо вышеизложенной классификации по уровню АД, на основании дифференциальных параметров врачи разделяют артериальную гипертензию на виды по происхождению.

    Первичная артериальная гипертензия

    Причины возникновения данного вида заболевания до сих пор не выяснены. Однако именно эта форма наблюдается у 95 процентов людей, страдающих от повышенного АД. Единственная достоверная информация заключается в том, что главную роль в развитии первичной АГ играет наследственность. Генетики утверждают, что генетический код человека содержит более 20 комбинаций, способствующих развитию гипертонии.

    В свою очередь первичная артериальная гипертензия подразделяется на несколько форм:

    Гиперадренергическая. Эта форма наблюдается приблизительно в 15 процентах случаев ранней гипертонии, причем часто у молодых людей. Она возникает из-за выбросов в кровь адреналина и норадреналина.

    Характерные симптомы: изменение цвета лица (человек может побледнеть или покраснеть), ощущение пульса в голове, озноб и чувство тревоги. Пульс в состоянии покоя – от 90 до 95 ударов в мин. Если давление не приходит в норму, может последовать гипертонический криз.

    Гипорениновая. Возникает у людей преклонного возраста. Высокий уровень альдостерона – гормона коры надпочечников, задерживающего натрий и жидкость в организме, в сочетании с активностью ренина (компонент, регулирующий кровяное давление) в плазме крови создают благоприятные условия для развития этого вида АГ. Внешним проявлением болезни является характерный «почечный вид». Больным следует воздержаться от употребления соленой пищи и обильного питья.

    Гиперренинная. Этой формой страдают люди с гипертензией, прогрессирующей быстрыми темпами. Частота случаев – 15-20 процентов, причем часто это молодые мужчины. Отличается тяжелым течением, типичны резкие скачки артериального давления. САД может достигать 230, ДАД – 130 мм рт. ст. При повышении АД больной ощущает головокружение, интенсивную головную боль, тошноту и рвоту. Отсутствие лечения болезни может вызвать атеросклероз почечных артерий.

    Вторичная артериальная гипертензия

    Этот вид называют симптоматической гипертензией, так как она развивается при сторонних поражениях систем и органов, отвечающих за регуляцию артериального давления. Причину её возникновения можно выявить. По сути, эта форма АГ – осложнение другой болезни, что делает сложнее её лечение.

    Вторичная АГ также подразделяется на различные формы, в зависимости от того, какое заболевание стало причиной гипертензии:

    Почечная (реноваскулярная). Сужение почечной артерии ухудшает кровообращение в почках, в ответ на это, они синтезируют вещества, способствующие повышению АД.

    Причинами сужения артерии являются: атеросклероз брюшной аорты, атеросклеротические бляшки почечной артерии и воспаление её стенок, закупорка тромбом, травма, сдавливание гематомой или опухолью. Не исключена и врожденная дисплазия почечной артерии. Почечная АГ может развиться и на фоне гломерулонефрита, амилоидоза или пиелонефрита почек.

    При всей сложности заболевания человек может чувствовать вполне нормально и не терять работоспособности даже при очень высоких показателях АД. Больные отмечают, что скачку давления предшествует характерная боль в пояснице. Эта форма тяжело поддается лечению, для того, чтобы справиться с недугом необходимо вылечить первичную болезнь.

    Эндокринная. В соответствии с названием возникает при болезнях эндокринной системы, среди них: феохромоцитома – опухолевое заболевание, при котором опухоль локализуется в надпочечниках. Встречается относительно редко, но вызывает очень тяжелую форму АГ. Характеризуется, как резкими скачками АД, так и стойким высоким кровяным давлением. Больные жалуются на нарушения зрения, головную боль и учащенное сердцебиение.

    Еще одна причина возникновения эндокринной формы АГ – синдром Конна. Проявляется гиперплазией или опухолью коры надпочечников и характеризуется чрезмерной секрецией альдостерона, отвечающего за функции почек. Болезнь провоцирует повышение АД, сопровождающееся головной болью, онемением разных частей тела, слабостью. Работа почек постепенно нарушается.

    Синдром Иценко-Кушинга. Болезнь развивается из-за повышенного содержания глюкокортикоидных гормонов, вырабатываемых корой надпочечников. Также сопровождается повышенным АД.

    Гемодинамическая. Может проявиться на поздней стадии сердечной недостаточности и врожденном частичном сужении (коарктации) аорты. При этом кровяное давление в сосудах, отходящих от аорты выше участка сужения, значительно повышено, ниже – снижено.

    Неврогенная. Причина – атеросклеротические поражения сосудов головного и опухоли мозга, энцефалит, энцефалопатия.

    Лекарственная. Некоторые медикаментозные средства, которые принимаются на регулярной основе, оказывают побочные действия. На этом фоне может развиться артериальная гипертензия. Развитие этой формы вторичной АГ можно избежать, если не заниматься самолечением и внимательно читать инструкцию по применению.

    Эссенциальная артериальная гипертензия

    Этот вид можно объеденить с первичной АГ, так как его единственный клинический признак – длительное и устойчивое повышенное кровяное давление в артериях. Диагностируется исключением всех форм вторичной гипертензии.

    Гипертензия основана на нарушениях функций различных систем организма человека, влияющих на регуляцию сосудистого тонуса. Результатом такого влияния является спазм артерий, изменение тонуса сосудов и повышению АД. Отсутствие лечения приводит к склерозу артериол, делая повышенное АД более стойким. В результате органы и ткани недополучают питание, что ведет к нарушению их функций и морфологическим изменениям. В разные периоды течения гипертонии проявляются эти изменения, но прежде всего, они всегда касаются сердца и сосудов.

    Заболевание формируется окончательно, когда наступает истощение депрессорной почечной функции.

    Легочная артериальная гипертензия

    Этот вид АГ встречается очень редко, частота случаев – 15-25 человек на один миллион. Причина болезни – высокое АД в легочных артериях, соединяющих сердце и легкие.

    По легочным артериям кровь, содержащая низкую долю кислорода, поступает из правого желудочка сердца (нижняя правая часть) в мелкие сосуды и артерии легких. Здесь она насыщается кислородом и отправляется в обратный путь, только теперь в левый желудочек, а отсюда уже расходится по всему человеческому телу.

    При ЛАГ кровь не имеет возможности свободно циркулировать по сосудам из-за их сужения, увеличений толщины и массы, отека сосудистых стенок, вызванного воспалением, и образованием сгустков. Это нарушение приводит к поражениям сердца, легких и других органов.

    В свою очередь ЛАГ тоже подразделяется на типы:

    Наследственный тип. Причиной болезни являются генетические проблемы.

    Идиопатический. Происхождение этого типа ЛАГ пока не установлено.

    Ассоциированный. Болезнь развивается на фоне других заболеваний, таких как ВИЧ, болезни печени. Может возникнуть из-за злоупотребления различными таблетками для нормализации массы тела, наркотиков (амфетамины, кокаин).

    Стойкое повышенное АД значительно увеличивает нагрузку на сердце, пораженные сосуды мешают нормальному кровообращению, что со временем может стать причиной остановки правового желудочка сердца.

    Лабильная артериальная гипертензия

    Этот тип гипертонии относят к начальной стадии АГ. Собственно, это ещё не болезнь, а скорее пограничное состояние, так как для него характерны незначительные и нестабильные скачки давления. Оно стабилизируется самостоятельно и не требует применения препаратов, снижающих АД.

    В принципе люди с лабильной АГ считаются вполне здоровыми (при условии, что давление приходит в норму без вмешательств), но им необходимо пристально следить за своим состоянием, поскольку артериальное давление все-таки не стабильно. Кроме того, этот тип может быть предвестником вторичной формы АГ.

    Диагностика артериальной гипертензии

    Диагностика АГ основана на трех основных методах:

    Первый — измерение АД;

    Второй – физикальное обследование. Комплексное обследование, которое осуществляет непосредственно врач. Сюда включают: пальпацию, аускультацию (прослушивание звуков, которые сопровождают работу различных органов), перкуссию (простукивание разных участков тела с последующим анализом звука), обычный осмотр;

    Третий – электрокардиограмма.

    Теперь приступим к описанию всех диагностических мероприятий при подозрении на артериальной гипертензии:

    Контроль АД. Первое, что сделает врач – измерит артериальное давление. Нет смысла описывать методику измерения давления при помощи тонометра. Эта техника требует специальной подготовки, и дилетантский подход даст искаженные результаты. Но мы напомним, что допустимые пределы АД для взрослого человека колеблются в пределах 120-140 – верхнее давление, 80-90 – нижнее.

    У людей с «неустойчивой» нервной системой показатели АД возрастают при малейших эмоциональных всплесках. При посещении доктора может наблюдаться синдром «белого халата», то есть, во время контрольного измерения АД происходит подъем давления. Причина таких скачков – стресс, это не болезнь, но такая реакция может стать причиной нарушения работы сердца и почек. В связи с этим, врач будет измерять давление несколько раз, причем в разных условиях.

    Осмотр. Уточняется рост, вес, индекс массы тела, выявляются признаки симптоматических гипертоний.

    Медицинский анамнез. С опроса пациента врачом обычно начинается любое посещение доктора. Задача специалиста – выяснить у человека болезни, которыми он страдал раньше и имеет в данный момент. Проанализировать факторы риска и дать оценку образа жизни (курит ли человек, как питается, повышен ли у него уровень холестерина, не страдает ли сахарным диабетом), болели ли АГ родственники первой линии.

    Физикальное обследование. Прежде всего, врач исследует сердце на выявление шумов, изменение тонов и наличие нехарактерных звуков при помощи фонендоскопа. На основе этих данных можно сделать предварительные выводы об изменениях в ткани сердца вследствие повышенного кровяного давления. А так же исключить пороки.

    Биохимический анализ крови. Результаты исследования позволяют определить уровень сахара, липопротеинов и холестерина, на основании чего, можно сделать вывод о склонности пациента к атеросклерозу.

    ЭКГ. Электрокардиограмма является незаменимым диагностическим методом, позволяющим выявить нарушения ритма сердца. Помимо того, по результатам эхокардиограммы можно определить наличие гипертрофии стенки левой части сердца, характерной для АГ.

    УЗИ сердца. При помощи эхокардиографии врач получает необходимую информацию о наличии изменений и дефектов сердца, функцию и состояние клапанов.

    Рентгенологическое исследование. При диагностике АГ используют артериографию, а также аортографию. Этот метод позволяет исследовать артериальные стенки и их просвет, исключить наличие атеросклеротических бляшек, врожденного сужения аорты (коарктации).

    Доплерография. Ультразвуковое исследование, позволяющее определить интенсивность кровотока по артериям и венам. При диагностике артериальной гипертензии врач, прежде всего, интересуется состоянием мозговых и сонных артерий. С этой целью чаще всего используется именно ультразвук, поскольку он совершенно безопасен, и после его применения отсутствуют осложнения.

    УЗИ щитовидной железы. Одновременно с этим исследованием врачу необходимы результаты анализа крови на содержание гормонов, вырабатывающихся щитовидной железой. По результатам доктор сможет определить, какую роль играет щитовидная железа, в развитии АГ.

    УЗИ почек. Исследование даёт возможность оценить состояние почек и почечных сосудов.

    Лечение артериальной гипертензии

    Немедикаментозное лечение назначается всем без исключения больным с АГ, так как оно повышает эффект терапии лекарственными средствами и значительно снижает потребность в приеме гипотензивных препаратов.

    В первую очередь она основана на изменении образа жизни пациента, страдающего артериальной гипертензией. Рекомендуется отказаться от:

    курения, если больной курит;

    употребления алкогольных напитков, или сокращение их приема: мужчинам до 20-30 граммов этанола в сутки, женщинам соответственно до 10-20;

    повышенного потребления поваренной соли с пищей, его необходимо сократить до 5 граммов в сутки, лучше меньше;

    использования препаратов, содержащих калий, магний или кальций. Их часто употребляют для снижения повышенного артериального давления.

    Кроме того, врач будет настоятельно рекомендовать:

    больным с избыточным весом нормализовать массу тела, для чего иногда лучше обратиться к диетологу за составлением диеты, позволяющей сбалансированно питаться;

    увеличивать физическую активность, регулярно выполняя упражнения;

    ввести в питательный рацион больше фруктов и овощей, одновременно сокращая потребление продуктов, богатых насыщенными жирными кислотами.

    При «высоких» и «очень высоких» рисках возникновения сердечно-сосудистых осложнений, врач немедленно начнет использовать медикаментозную терапию. Специалист учтет показания, наличие и серьезность противопоказаний, а также стоимость препаратов при их назначении.

    Как правило, используются лекарственные средства с суточной продолжительностью действия, что даёт возможность назначить одно-, двухразовый прием. Во избежание побочных эффектов приём препаратов начинается с минимальной дозировки.

    Перечислим основные медикаментозные гипертензивные средства:

    Всего существует шесть групп гипертензивных препаратов, которые используются в настоящее время. Среди них лидируют по эффективности бета-адреноблокаторы и тиазидовые диуретики.

    Повторимся, лечение лекарственными препаратами, в данном случае, тиазидовыми диуретиками нужно начинать с малых доз. Если эффект от приема не наблюдается, либо пациент плохо переносит препарат, назначаются минимальные дозы бета-адреноблокираторов.

    Тиазидовые диуретики позиционируются, как:

    препараты первого ряда для терапии гипертонии;

    оптимальная доза является минимально эффективной.

    Диуретики назначаются при:

    сердечной недостаточности;

    артериальной гипертензии у лиц пожилого возраста;

    сахарном диабете;

    высоком коронарном риске;

    систолической АГ.

    Прием диуретиков противопоказан при подагре, и в некоторых случаях, при беременности.

    Показания к использованию бета-адреноблокираторов:

    сочетание стенокардии с АГ и с перенесенным инфарктом миокарда;

    наличие повышенного коронарного риска;

    тахиаритмия.

    Препарат противопоказан при:

    бронхиальной астме;

    облитерирующих сосудистых болезнях;

    хронической обструктивной болезни легких.

    При лекарственной терапии АГ врачи используют комбинации препаратов, назначение которых считают рациональным. Кроме того, по показаниям может быть назначена:

    антитромбоцидная терапия – для профилактики инсульта, ИМ и сосудистой смерти;

    прием гиполипидемических средств, при наличии множественных факторов риска;

    комбинированное лекарственное лечение. Назначается при отсутствии эффекта, ожидаемого от использования монотерапии.

    Профилактика артериальной гипертензии

    АГ легче предупредить, чем вылечить. Поэтому стоит задуматься о профилактических мероприятиях ещё в молодости. Это особенно важно для людей, имеющих родственников, страдающих артериальной гипертензией.

    Профилактика АГ призвана устранить факторы, повышающие риск развития этого грозного недуга. В первую очередь, необходимо избавиться от вредных пристрастий и менять свой образ жизни в сторону повышения физической активности. Занятия спортом, бег и спортивная ходьба на свежем воздухе, регулярные заплывы в бассейне, аквааэробика значительно сокращают риск развития АГ. Ваше сердце постепенно привыкнет к нагрузкам, улучшиться кровообращение, за счет чего внутренние органы будут получать питание, улучшиться обмен веществ.

    Помимо того, стоит ограждать себя от стрессов, ну а если не удается, то хотя бы научиться реагировать на них с долей здорового скепсиса.

     

                                            

    Основное проявления гипертонической болезни (ГБ) — повышение артериального давления (АД). Это чаще проявляется головной болью, шумом в ушах, мельканием «мушек» перед глазами. ГБ делиться на две большие группы — эссенциальную (первичную) и симптоматическую (вторичную) гипертонию. Эссенциальная гипертония — заболевание на уровне всего организма. При вторичной гипертонии имеется поражение того или иного органа, которое приводит к повышению АД. Вторичная гипертония делиться на почечную (гломерулонефрит, пиелонефрит, реноваскулярная гипертония и др.), эндокринную (феохромоцитома, параганглиома, синдром Кона, Иценко-Кушинга), сосудистую (коартация аорты), гипертонию при поражении центральной нервной системы.

    При повышении АД происходят изменения в различных органах. Наиболее подверженные влиянию повышенного АД органы называются органами-мишенями. Это головной мозг, сердце, сосуды, сетчатка глаз, почки.

    При лечении симптоматической ГБ важно устранить причину повышения АД. Основными гипотензивными препаратами являются b-блокаторы, ингибиторы ангиотензин превращающего фермента (иАПФ), антагонисты кальция, мочегонные.

    Источник:http://www.gipertonik.ru/hypertonic-disease

    ЛФК — Гимнастика при гипертонии

     Является хроническим заболеванием, которое поражает различные системы организма и характеризуется повышением артериального давления выше нормы. Гипертоническая болезнь — это наиболее распространенноезаболевание сердечно-сосудистой системы. По статистике, страдающие гипертонической болезнью составляют 15 — 20% взрослого населения. К сожалению, данное заболевание обнаруживает неуклонную тенденцию к росту, и прежде всего это связано с тем, что гипертоническая болезнь — это болезнь цивилизации, ее негативных сторон (информационного бума, возросшего темпа жизни, гипокинезии и др.), довольно часто эта болезнь приводит к инвалидности и смерти.
    Повышенное артериальное давление, которым характеризуется гипертоническая болезнь, не связано с первичными изменениями органов, а является следствием нарушения сложных механизмов нервной и эндокринно-ферментативной регуляции. Расстройство механизмов регуляции можно представить следующим образом: нарушение функции высших отделов центральной нервной системы приводит к преобладанию тонуса симпатоадреналовой системы и снижению функции парасимпатической нервной системы, расширяющей просвет сосудов. В дальнейшем, со стороны почек и надпочечников присоединяются расстройства регуляции артериального давления, почки начинают вырабатывать избыточное количество ферментов и гормонов, которые повышают тонус сосудов. Происходит нарушение водно-солевого обмена. Все эти изменения в механизме регуляции приводят к увеличению тонуса артерий и периферического сопротивления току крови, вследствие чего усиливается работа сердца, увеличивается сердечный выброс крови и в результате — повышение артериального давления.
    Данное заболевание может возникать вследствие различных причин: например, психических травм, нервно-психического перенапряжения, как правило, связанного с отрицательными эмоциями, а также вследствие закрытой травмы головного мозга. Помимо этого, к заболеванию предрасполагают неблагоприятная наследственность,ожирение, сахарный диабет, климакс, избыточное применение поваренной соли (с пищей).
    Для гипертонической болезни характерно хроническое волнообразное течение, то есть — когда периоды ухудшения сменяются периодами относительного благополучия. Но постепенно проявления заболевания нарастают, появляются и развиваются органические изменения. Из-за гипертонической болезни может образоваться ряд осложнений: сердечная недостаточности, ишемическая болезнь сердца, инсульт, поражение почек.
    По степени развития патологических изменений в течении заболевания различают три стадии. Причем всем этим стадиям предшествует пограничная гипертензия — состояние, при котором артериальное давление может находиться в пределах 140/90—160/95 мм рт. ст. и периодически быть нормальным. Если проводить вовремя профилактические мероприятия, то это состояние может не перейти в гипертоническую болезнь.
    Классификация по уровню артериального давления:
    —  нормальное артериальное давление — ниже 140/90 мм рт. ст.
    —  пограничная артериальная гипертензия — это когда артериальное давление находится в пределах 140/90 — 159/94 мм рт. ст.
    —  артериальная гипертензия — артериальное давление равняется 160/95 мм рт. ст. и выше.
    По характеру прогрессирования симптомов и продолжительности гипертоническая болезнь делится на доброкачественную гипертоническую болезнь (медленно прогрессирующую, либо не прогрессирующую вовсе) и злокачественную гипертоническую болезнь (быстро прогрессирующую). Также выделяют гипертоническую болезнь кризового и некризового течения. Помимо этого, существует деление гипертонической болезни на три основные степени: легкую (мягкую), умеренную и тяжелую — с учетом выраженности и степени устойчивости повышения артериального давления.
    При первой стадии гипертонической болезни наблюдаются лишь функциональные нарушения, артериальное давление периодически повышается в пределах 160/95—180/105 мм рт. ст. и сопровождается появлением головных болей, шумом в голове, нарушением сна. У некоторых больных не возникает жизненных и физических ограничений. Лечение и даже только отдых помогают снизить артериальное давление до нормального уровня.
    Вторая стадия гипертонической болезни характеризуется повышением артериального давления до 200/115 мм рт. ст., все основные жалобы, характерные для гипертонической болезни, явно выражены. К симптомам, перечисленным для первой стадии, присоединяются головокружения, боли в области сердца. Артериальное давление снижается только под влиянием лечения, причем не всегда достигая нормальных величин. Многие больные в этот период продолжают заниматься напряженной умственной и физической работой и выполнять свои служебные обязанности. При второй стадии болезни появляются органические изменения: гипертрофия левого желудочка, сужение артерий сетчатки глазного дна и другие.
    При третьей стадии гипертонической болезни повышенное давление стойко держится, достигая 230/130 мм рт. ст. и выше, при этом выражены органические поражения: атеросклероз артерий, дистрофические изменения во многих органах, недостаточность кровообращения, стенокардия. Часто возникают инфаркт миокарда, кровоизлияние в головной мозг или сетчатку глаза, почечная недостаточность.
    При второй и третьей стадиях у больных могут произойти гипертонические кризы — внезапное, резкое изменение артериального давления — проявляющиеся сильными головокружениями и головными болями, острыми расстройствами зрения, рвотой. По нарушению гемодинамики можно выделить гиперкинетический тип криза, когда повышение артериального давления обусловлено усилением работы сердца и увеличением ударного и минутного объема сердца, и гипокинетический тип криза, когда повышение артериального давления происходит в результате увеличения общего периферического сопротивления сосудов.
    Причины возникновения гипертонической болезни — это, как правило, атеросклеротические поражения периферических сосудов и нарушение нейроэндокринной регуляции. Причем, развитию заболевания способствуют следующие факторы:
    —  нейропсихическое перенапряжение, эмоциональный стресс
    —  наследственно-конституционные особенности
    —  профессиональные вредности (шум, напряжение зрения, повышенная и длительная концентрация внимания)
    —  избыточная масса тела и особенности питания, а именно — излишнее потребление соленой и острой пищи
    —  злоупотребление курением и алкоголем
    —  возрастная перестройка регуляторных механизмов (юношеская гипертония, климакс у женщин),
    —  травмы черепа
    —  гиперхолестеринемия,
    —  болезни почек
    —  атеросклероз
    —  аллергические заболевания 
    Повышение артериального давления при гипертонической болезни приводит к развитию артериосклероза трех основных органов: сердца, головного мозга и почек. Именно от функционального состояния этих органов зависят течение и исход гипертонической болезни.

    Лечение и реабилитация гипертонической болезни
    Реабилитация больных гипертонической болезнью должна быть строго индивидуальной и планироваться в соответствии со следующими принципами:
    1. Лечение больных с пограничной артериальной гипертензией и больных гипертонической болезнью первой стадии проводится, как правило, немедикаментозными методами, такими как бессолевая диета, лечебная физкультура при гипертонической болезни, аутогенная тренировка и др. Только при отсутствии эффекта больным назначаются лекарственные средства.
    2. У больных первой и второй стадии заболевания ведущая роль в лечении принадлежит систематической медикаментозной терапии, которая должна носить комплексный характер. Вместе с тем необходимо систематически выполнять и профилактические мероприятия, среди которых существенное место занимают средства физической культуры, включающие в себя лечебные упражнения при гипертонической болезни.
    Физическая нагрузка при гипертонии должна соответствовать состоянию больного, стадии процесса и форме заболевания.
    При этом, больным гипертонией следует избегать:
    —  подъема тяжестей
    —  занятий ритмической гимнастикой
    —  упражнений, которые сопровождаются сокращением мышц без движения туловища и конечностей
    —  подъема в гору (с грузом и без него)
    —  физических нагрузок при высоких и низких температурах воздуха.
    ЛФК при гипертонической болезни применяется с целью общего укрепления организма, улучшения деятельности центральной нервной, сердечно-сосудистой и других систем. Лечебная гимнастика при гипертонии способствует нормализации моторно-сосудистых рефлексов и сосудистого тонуса, а также улучшению обмена веществ с целью замедления развития атеросклероза.
    Физические упражнения при гипертонии, являясь биологическим стимулятором регулирующих систем, обеспечивают активную мобилизацию приспособительных механизмов и повышают адаптационные возможности организма и толерантность больного к физическим нагрузкам. Очень важным является и то, что выполнение физических упражнений сопровождается, как правило, возникновением определенных эмоций, что оказывает весьма положительное влияние на протекание основных нервных процессов в коре больших полушарий.
    Применение различных средств и приемов для снижения повышенного мышечного тонуса, таких как элементы массажа, пассивные упражнения, изометрические упражнения с последующим расслаблением может быть использовано и для снижения повышенного сосудистого тонуса. Лечебные упражнения при гипертонии оказывают положительное воздействие на самочувствие больного гипертонической болезнью, у него уменьшаются раздражительность, головные боли, головокружение, бессонница, происходит значительное повышение трудоспособности.
    Методика ЛФК и ЛГ при гипертонической болезни зависит от стадии болезни и преобладания тех или иных ее проявлений. Общим требованием к методике занятий является сочетание общеразвивающих (для всех групп мышц) и специальных упражнений при гипертонии: дыхательных, в расслаблении мышц, для вестибулярного аппарата. Общеразвивающие упражнения при условии последовательной тренировки способствуют снижению артериального давления, а дыхательные упражнения и упражнения в расслаблении мышц снижают тонус артерий, благодаря моторно-сосудистым рефлексам.
    Упражнения при гипертонии должны выполняться свободно с полной амплитудой, без задержки дыхания и натуживания. Очень эффективным является проведение лечебной гимнастики в сочетании с массажем головы, воротниковой зоны и надплечья до и после занятий.
    После гипертонических кризов при второй и третьей стадиях заболевания лечебная гимнастика при гипертонической болезни назначается в период постельного режима. В исходном положении лежа с высоким изголовьем применяются простейшие упражнения для рук и ног. Между упражнениями делаются паузы или проводятся статические дыхательные упражнения. После улучшения состояния больного объем нагрузки возрастает соответственно режиму. В занятия включаются лечебные упражнения при гипертонии, предназначенные для тренировки равновесия и сосудистых реакций на изменение положения тела и головы в пространстве. При переводе больного на свободный режим назначаются дозированная ходьба и прогулки.
    При условии отсутствия кризов больные в зависимости от состояния могут заниматься ЛФК при гипертонии по методике палатного или свободного режима в стационаре или по методике санаторных режимов. В таких случаях на занятиях широко используется исходное положение сидя в чередовании с положением стоя и лежа.
    Вместе с лечебной гимнастикой используются утренняя гигиеническая гимнастика, прогулки и дозированная ходьба, самостоятельные занятия по заданию, игры, элементы гребли, лыжного спорта, плавания.
    Особым эффектом обладают плавание и гимнастика в воде. Благодаря тому, что в воде уменьшается вес тела, значительно снижаются статические усилия мышц, необходимые для поддержания обычной позы, и создаются хорошие условия для расслабления мышц. Также погружение в воду способствует тренировке внешнего дыхания.

    Комплекс упражнений при гипертонической болезни первой стадии:
    I. Ходьба обычная, на носках, с высоким подниманием коленей. Затем ходьба: шаг левой, поворот туловища вправо, руки вправо, шаг правой, поворот туловища влево, руки влево. Затем обычная ходьба. Продолжительность 2—3 минуты.
    2. И. П. — стоя, в руках палка, взяться за концы палки. Поднять руки вперед и вверх, ногу назад на носок — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Сделать то же самое — другой ногой. Выполнить 6—8 раз.
    3. И. П. — то же самое. Руки поднять вверх, левую ногу в сторону на носок, наклон туловища влево — сделать выдох, вернуться в и. п.— вдох. Сделать то же самое в правую сторону.Повторить 6—8 раз.
    4. И. П. — то же самое, ноги на ширине плеч. Руки влево, поднимая левый конец палки вверх, затем сделать то же самое вправо. Повторить 8—10 раз в каждую сторону.
    5. И. П. — то же самое. Сделать поворот туловища влево, палку отвести влево на высоте плеч — выдох, вернуться в и. п. — вдох. То же повторить в правую сторону. Выполнить 6-8 раз.
    6. И. П. — то же самое, ноги вместе. Сделать выпад вправо, палку отвести вправо — выдох, вернуться в и. п. — вдох. То же самое повторить в другую сторону. Выполнить 6—8 раз.
    7. И. П. — то же самое, руки с палкой вперед. Коленом левой ноги достать палку — сделать выдох, вернуться в и. п. — вдох. Повторить 6—10 раз.
    8. И. П.— стоя, палка сзади, взяться за ее концы. Поднимаясь на носки, прогнуться, палку отвести назад — сделать вдох, вернуться в и. п.— выдох. Повторить 4—6 раз.
    9. И. П. — стоя, палка стоит вертикально, упираясь в пол, руки на ее верхнем конце. Поднимаясь на носки — сделать вдох, затем присед, колени развести в стороны — выдох. Повторить 6—8 раз.
    10. И. П. — стоя, в руках палка, взяться за концы палки. Палку поднять вверх, за голову, на спину — сделать вдох, затем палку вверх, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 6—10 раз.
    11. И. П. — основная стойка. Выполнять поочередное потряхивание ногами с расслаблением мышц. Повторить 6—8 раз.
    12. Тихий бег в течение 1—3 минут, затем спокойная ходьба — 1—2 минуты.
    13. И. П. — основная стойка. Раскинуть руки в стороны — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 4—6 раз.
    14. И. П. — стоя, ноги на ширине плеч, руки на поясе. Сделать наклон вперед — выдох,вернуться в и. п. — вдох. Повторить 4—6 раз.
    15. И. П. — сидя. Выполнять встряхивание ногами с расслаблением мышц. Повторить 6—10 раз.
    16. И. П. — то же самое. Сделать поворот головы в сторону — вдох, вернуться в и. п. — выдох. То же самое выполнить в другую сторону. Повторить 3—4 раза в каждую сторону.
    17. И. П. — сидя на краю стула, облокотившись на спинку, ноги выпрямлены вперед, правая рука на груди, левая на животе. Выполнять диафрагмально-грудное дыхание — 4—5 раз.
    18. И. П. — сидя. Напрягая мышцы, руки вытянуть вперед, уменьшая напряжение мышц, выполнить небольшой полунаклон туловища вперед. Затем, расслабляя мышцы рук, «уронить» руки и дать им непроизвольно покачаться. Повторить 6—8 раз.
    19. И. П. — то же самое. Положить руки к плечам, сблизить лопатки, напрягая мышцы рук, плечевого пояса и спины, уменьшить напряжение мышц с небольшим полунаклоном туловища вперед. Затем, расслабляя мышцы спины и рук, опустить руки в упор предплечьями на бедра.
    20. И. П. — лежа на спине, правая рука на груди, левая на животе. Выполнять диафрагмально-грудное дыхание. 4—5 раз.
    21. И. П. — стоя. Сохранять равновесие на одной ноге, другую согнуть в тазобедренном и коленном суставах, руки вперед. Оставаться в таком положении 2—4 секунды. То же самое сделать на другой ноге. Повторить 3—4 раза.
    22. С закрытыми глазами пройти 5 шагов, повернуться кругом, вернуться на прежнее место. Повторить 3—4 раза.
    23. И. П. — стоя. Выполнять поочередное расслабление мышц рук и ног. Сделать 3—4 раза.
    24. И. П. — то же самое. Развести руки в стороны — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 3—4 раза.

    Упражнения при гипертонической болезни второй стадии:
    1. И. П. — сидя на стуле. Развести руки в стороны — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 4—5 раз.
    2. И. П. — то же самое, руки к плечам, локти в стороны. Выполнять вращение рук в плечевых суставах в разные стороны. Дыхание произвольное. Повторить 12—16 раз.
    3. И. П. — сидя на стуле, ноги выпрямлены вперед, пятки на полу. Выполнять вращение стоп — 6—8 раз в каждую сторону. Дыхание произвольное.
    4. И. П. — сидя на стуле. Поворот туловища вправо, правую руку в сторону, левой рукой коснуться спинки стула справа — сделать выдох, вернуться в и. п. — вдох. То же самое повторить в другую сторону. Выполнить по 4—6 раз в каждую сторону.
    5. И. П. — то же самое. Правая нога выпрямлена вперед, левая согнута в коленном суставе. Смена положения ног — 8—12 раз. Дыхание произвольное.
    6. И. П. — сидя на краю стула, облокотившись на спинку, ноги выпрямлены вперед, правая рука на груди, левая на животе. Выполнять диафрагмально-грудное дыхание — 3—4 раза.
    7. Ходьба обычная и с высоким подниманием коленей, 1—1,5 мин.
    8. И. П. — основная стойка. Выполнять расслабленное потряхивание мышц ног. Сделать 2—3 раза каждой ногой.
    9. И. П. — то же самое. Поднимание на носки, руки скользят по туловищу к подмышечным впадинам — вдох, и. п. — выдох.
    10. И. П. — стоя, ноги шире плеч, руки на пояс. Перенести тяжесть тела на одну ногу, сгибая ее в коленном суставе, одноименную руку отвести в сторону — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Выполнить 4—6 раз в каждую сторону.
    11. И. П. — то же самое. Наклон вправо, левую руку за голову — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Выполнить 4—6 раз в каждую сторону.
    12. И. П. — стоя, одной рукой держась за спинку стула. Выполнять махи ногой вперед-назад с расслаблением мышц ноги. Сделать 5—8 раз каждой ногой.
    13. Ходьба 1—1,5 минуты.
    14. И. П. — лежа на спине с высоким изголовьем, правая рука на груди, левая на животе. Выполнять диафрагмально-грудное дыхание — 3—4 раза.
    15. И. П. — лежа на спине. Согнуть ногу в коленном суставе и подтянуть колено к животу — сделать выдох, вернуться в и. п.— вдох. Сделать 8—10 раз каждой ногой.
    16. И. П. — то же самое. Выполнять сгибание рук в локтевых суставах, с одновременным сжиманием пальцев в кулак и сгибанием стоп — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 8—12 раз.
    17. И. П. — то же самое. Выполнять поочередное поднимание ног. Повторить 6—8 раз каждой ногой. Дыхание произвольное.
    18. И. П. — то же самое, ноги согнуты в коленных и тазобедренных суставах с опорой стопами. Выполнять расслабленное потряхивание мышцами ног — 20—30 секунд.
    19. И. П. — лежа на спине. Выполнять приподнимание и отведение ноги в сторону. Сделать 6—8 раз каждой ногой. Дыхание произвольное.
    20. Повторить упражнение №14.
    21. И. П. — лежа на спине. 1 — правую руку на пояс, левую — к плечу, 2 — вернуться в и. п., 3 — левую руку на пояс, правую — к плечу, 4 — вернуться в и. п., 5 — правую руку на пояс, левую ногу согнуть, 6 — вернуться в и. п., 7 — левую руку на пояс, правую ногу согнуть, 8 — вернуться в и. п. Повторить 4 — 5 раз.
    22. И. П. — то же самое. Закрыть глаза, расслабить мышцы правой руки, затем левой руки. Выполнять 1 — 2 минуты.

    Нагрузка не должна быть слишком резкой и непривычной, тренировки должны проводиться 2–3 раза в неделю.
    Очень полезно больным гипертонией заниматься обычной ходьбой. На первых тренировках достаточно проходить 1600–2000 м бодрым шагом, но без напряжения.
    Через 4 недели дистанцию можно увеличить до 2400 м, еще через две недели – до 3200 м. Время прохождения дистанции – каждые 800 м за 8–9 минут, а на весь маршрут затрачивать от 32 до 36 минут. Такой ритм занятий следует выдерживать до тех пор, пока 3200 м вы сможете легко, без напряжения, проходить за 30 минут. Пульс при этом не должен превышать 20 ударов за 10 секунд. Если частота сердечных сокращений выше этой величины, необходимо сохранить данный режим тренировки до тех пор, пока пульс не снизится до 20 ударов за 10 секунд.
    Для достижения первых положительных результатов относительно молодому и здоровому человеку потребуется на первый этап несколько недель, а пожилому или ослабленному, с излишней массой тела – несколько месяцев. После успешного прохождения курса по освоению и адаптации к нагрузкам можно приступать к следующему этапу реабилитации при гипертонии – занятию бегом на свежем воздухе.

    Напоследок хочется дать несколько советов больным гипертонической болезнью со стажем:
    —  переносить адекватную нагрузку очень полезно для сердца
    —  регулярно выполнять комплекс упражнений, лежа в постели
    —  побольше гулять, стараться ходить пешком, выбирать дистанцию, которую вы проходите уверенно.

    ЛФК — Гимнастика при гипертонии

     Является хроническим заболеванием, которое поражает различные системы организма и характеризуется повышением артериального давления выше нормы. Гипертоническая болезнь — это наиболее распространенноезаболевание сердечно-сосудистой системы. По статистике, страдающие гипертонической болезнью составляют 15 — 20% взрослого населения. К сожалению, данное заболевание обнаруживает неуклонную тенденцию к росту, и прежде всего это связано с тем, что гипертоническая болезнь — это болезнь цивилизации, ее негативных сторон (информационного бума, возросшего темпа жизни, гипокинезии и др. ), довольно часто эта болезнь приводит к инвалидности и смерти.
    Повышенное артериальное давление, которым характеризуется гипертоническая болезнь, не связано с первичными изменениями органов, а является следствием нарушения сложных механизмов нервной и эндокринно-ферментативной регуляции. Расстройство механизмов регуляции можно представить следующим образом: нарушение функции высших отделов центральной нервной системы приводит к преобладанию тонуса симпатоадреналовой системы и снижению функции парасимпатической нервной системы, расширяющей просвет сосудов. В дальнейшем, со стороны почек и надпочечников присоединяются расстройства регуляции артериального давления, почки начинают вырабатывать избыточное количество ферментов и гормонов, которые повышают тонус сосудов. Происходит нарушение водно-солевого обмена. Все эти изменения в механизме регуляции приводят к увеличению тонуса артерий и периферического сопротивления току крови, вследствие чего усиливается работа сердца, увеличивается сердечный выброс крови и в результате — повышение артериального давления.
    Данное заболевание может возникать вследствие различных причин: например, психических травм, нервно-психического перенапряжения, как правило, связанного с отрицательными эмоциями, а также вследствие закрытой травмы головного мозга. Помимо этого, к заболеванию предрасполагают неблагоприятная наследственность,ожирение, сахарный диабет, климакс, избыточное применение поваренной соли (с пищей).
    Для гипертонической болезни характерно хроническое волнообразное течение, то есть — когда периоды ухудшения сменяются периодами относительного благополучия. Но постепенно проявления заболевания нарастают, появляются и развиваются органические изменения. Из-за гипертонической болезни может образоваться ряд осложнений: сердечная недостаточности, ишемическая болезнь сердца, инсульт, поражение почек.
    По степени развития патологических изменений в течении заболевания различают три стадии. Причем всем этим стадиям предшествует пограничная гипертензия — состояние, при котором артериальное давление может находиться в пределах 140/90—160/95 мм рт. ст. и периодически быть нормальным. Если проводить вовремя профилактические мероприятия, то это состояние может не перейти в гипертоническую болезнь.
    Классификация по уровню артериального давления:
    —  нормальное артериальное давление — ниже 140/90 мм рт. ст.
    —  пограничная артериальная гипертензия — это когда артериальное давление находится в пределах 140/90 — 159/94 мм рт. ст.
    —  артериальная гипертензия — артериальное давление равняется 160/95 мм рт. ст. и выше.
    По характеру прогрессирования симптомов и продолжительности гипертоническая болезнь делится на доброкачественную гипертоническую болезнь (медленно прогрессирующую, либо не прогрессирующую вовсе) и злокачественную гипертоническую болезнь (быстро прогрессирующую). Также выделяют гипертоническую болезнь кризового и некризового течения. Помимо этого, существует деление гипертонической болезни на три основные степени: легкую (мягкую), умеренную и тяжелую — с учетом выраженности и степени устойчивости повышения артериального давления.
    При первой стадии гипертонической болезни наблюдаются лишь функциональные нарушения, артериальное давление периодически повышается в пределах 160/95—180/105 мм рт. ст. и сопровождается появлением головных болей, шумом в голове, нарушением сна. У некоторых больных не возникает жизненных и физических ограничений. Лечение и даже только отдых помогают снизить артериальное давление до нормального уровня.
    Вторая стадия гипертонической болезни характеризуется повышением артериального давления до 200/115 мм рт. ст., все основные жалобы, характерные для гипертонической болезни, явно выражены. К симптомам, перечисленным для первой стадии, присоединяются головокружения, боли в области сердца. Артериальное давление снижается только под влиянием лечения, причем не всегда достигая нормальных величин. Многие больные в этот период продолжают заниматься напряженной умственной и физической работой и выполнять свои служебные обязанности. При второй стадии болезни появляются органические изменения: гипертрофия левого желудочка, сужение артерий сетчатки глазного дна и другие.
    При третьей стадии гипертонической болезни повышенное давление стойко держится, достигая 230/130 мм рт. ст. и выше, при этом выражены органические поражения: атеросклероз артерий, дистрофические изменения во многих органах, недостаточность кровообращения, стенокардия. Часто возникают инфаркт миокарда, кровоизлияние в головной мозг или сетчатку глаза, почечная недостаточность.
    При второй и третьей стадиях у больных могут произойти гипертонические кризы — внезапное, резкое изменение артериального давления — проявляющиеся сильными головокружениями и головными болями, острыми расстройствами зрения, рвотой. По нарушению гемодинамики можно выделить гиперкинетический тип криза, когда повышение артериального давления обусловлено усилением работы сердца и увеличением ударного и минутного объема сердца, и гипокинетический тип криза, когда повышение артериального давления происходит в результате увеличения общего периферического сопротивления сосудов.
    Причины возникновения гипертонической болезни — это, как правило, атеросклеротические поражения периферических сосудов и нарушение нейроэндокринной регуляции. Причем, развитию заболевания способствуют следующие факторы:
    —  нейропсихическое перенапряжение, эмоциональный стресс
    —  наследственно-конституционные особенности
    —  профессиональные вредности (шум, напряжение зрения, повышенная и длительная концентрация внимания)
    —  избыточная масса тела и особенности питания, а именно — излишнее потребление соленой и острой пищи
    —  злоупотребление курением и алкоголем
    —  возрастная перестройка регуляторных механизмов (юношеская гипертония, климакс у женщин),
    —  травмы черепа
    —  гиперхолестеринемия,
    —  болезни почек
    —  атеросклероз
    —  аллергические заболевания 
    Повышение артериального давления при гипертонической болезни приводит к развитию артериосклероза трех основных органов: сердца, головного мозга и почек. Именно от функционального состояния этих органов зависят течение и исход гипертонической болезни.

    Лечение и реабилитация гипертонической болезни
    Реабилитация больных гипертонической болезнью должна быть строго индивидуальной и планироваться в соответствии со следующими принципами:
    1. Лечение больных с пограничной артериальной гипертензией и больных гипертонической болезнью первой стадии проводится, как правило, немедикаментозными методами, такими как бессолевая диета, лечебная физкультура при гипертонической болезни, аутогенная тренировка и др. Только при отсутствии эффекта больным назначаются лекарственные средства.
    2. У больных первой и второй стадии заболевания ведущая роль в лечении принадлежит систематической медикаментозной терапии, которая должна носить комплексный характер. Вместе с тем необходимо систематически выполнять и профилактические мероприятия, среди которых существенное место занимают средства физической культуры, включающие в себя лечебные упражнения при гипертонической болезни.
    Физическая нагрузка при гипертонии должна соответствовать состоянию больного, стадии процесса и форме заболевания.
    При этом, больным гипертонией следует избегать:
    —  подъема тяжестей
    —  занятий ритмической гимнастикой
    —  упражнений, которые сопровождаются сокращением мышц без движения туловища и конечностей
    —  подъема в гору (с грузом и без него)
    —  физических нагрузок при высоких и низких температурах воздуха.
    ЛФК при гипертонической болезни применяется с целью общего укрепления организма, улучшения деятельности центральной нервной, сердечно-сосудистой и других систем. Лечебная гимнастика при гипертонии способствует нормализации моторно-сосудистых рефлексов и сосудистого тонуса, а также улучшению обмена веществ с целью замедления развития атеросклероза.
    Физические упражнения при гипертонии, являясь биологическим стимулятором регулирующих систем, обеспечивают активную мобилизацию приспособительных механизмов и повышают адаптационные возможности организма и толерантность больного к физическим нагрузкам. Очень важным является и то, что выполнение физических упражнений сопровождается, как правило, возникновением определенных эмоций, что оказывает весьма положительное влияние на протекание основных нервных процессов в коре больших полушарий.
    Применение различных средств и приемов для снижения повышенного мышечного тонуса, таких как элементы массажа, пассивные упражнения, изометрические упражнения с последующим расслаблением может быть использовано и для снижения повышенного сосудистого тонуса. Лечебные упражнения при гипертонии оказывают положительное воздействие на самочувствие больного гипертонической болезнью, у него уменьшаются раздражительность, головные боли, головокружение, бессонница, происходит значительное повышение трудоспособности.
    Методика ЛФК и ЛГ при гипертонической болезни зависит от стадии болезни и преобладания тех или иных ее проявлений. Общим требованием к методике занятий является сочетание общеразвивающих (для всех групп мышц) и специальных упражнений при гипертонии: дыхательных, в расслаблении мышц, для вестибулярного аппарата. Общеразвивающие упражнения при условии последовательной тренировки способствуют снижению артериального давления, а дыхательные упражнения и упражнения в расслаблении мышц снижают тонус артерий, благодаря моторно-сосудистым рефлексам.
    Упражнения при гипертонии должны выполняться свободно с полной амплитудой, без задержки дыхания и натуживания. Очень эффективным является проведение лечебной гимнастики в сочетании с массажем головы, воротниковой зоны и надплечья до и после занятий.
    После гипертонических кризов при второй и третьей стадиях заболевания лечебная гимнастика при гипертонической болезни назначается в период постельного режима. В исходном положении лежа с высоким изголовьем применяются простейшие упражнения для рук и ног. Между упражнениями делаются паузы или проводятся статические дыхательные упражнения. После улучшения состояния больного объем нагрузки возрастает соответственно режиму. В занятия включаются лечебные упражнения при гипертонии, предназначенные для тренировки равновесия и сосудистых реакций на изменение положения тела и головы в пространстве. При переводе больного на свободный режим назначаются дозированная ходьба и прогулки.
    При условии отсутствия кризов больные в зависимости от состояния могут заниматься ЛФК при гипертонии по методике палатного или свободного режима в стационаре или по методике санаторных режимов. В таких случаях на занятиях широко используется исходное положение сидя в чередовании с положением стоя и лежа.
    Вместе с лечебной гимнастикой используются утренняя гигиеническая гимнастика, прогулки и дозированная ходьба, самостоятельные занятия по заданию, игры, элементы гребли, лыжного спорта, плавания.
    Особым эффектом обладают плавание и гимнастика в воде. Благодаря тому, что в воде уменьшается вес тела, значительно снижаются статические усилия мышц, необходимые для поддержания обычной позы, и создаются хорошие условия для расслабления мышц. Также погружение в воду способствует тренировке внешнего дыхания.

    Комплекс упражнений при гипертонической болезни первой стадии:
    I. Ходьба обычная, на носках, с высоким подниманием коленей. Затем ходьба: шаг левой, поворот туловища вправо, руки вправо, шаг правой, поворот туловища влево, руки влево. Затем обычная ходьба. Продолжительность 2—3 минуты.
    2. И. П. — стоя, в руках палка, взяться за концы палки. Поднять руки вперед и вверх, ногу назад на носок — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Сделать то же самое — другой ногой. Выполнить 6—8 раз.
    3. И. П. — то же самое. Руки поднять вверх, левую ногу в сторону на носок, наклон туловища влево — сделать выдох, вернуться в и. п.— вдох. Сделать то же самое в правую сторону.Повторить 6—8 раз.
    4. И. П. — то же самое, ноги на ширине плеч. Руки влево, поднимая левый конец палки вверх, затем сделать то же самое вправо. Повторить 8—10 раз в каждую сторону.
    5. И. П. — то же самое. Сделать поворот туловища влево, палку отвести влево на высоте плеч — выдох, вернуться в и. п. — вдох. То же повторить в правую сторону. Выполнить 6-8 раз.
    6. И. П. — то же самое, ноги вместе. Сделать выпад вправо, палку отвести вправо — выдох, вернуться в и. п. — вдох. То же самое повторить в другую сторону. Выполнить 6—8 раз.
    7. И. П. — то же самое, руки с палкой вперед. Коленом левой ноги достать палку — сделать выдох, вернуться в и. п. — вдох. Повторить 6—10 раз.
    8. И. П.— стоя, палка сзади, взяться за ее концы. Поднимаясь на носки, прогнуться, палку отвести назад — сделать вдох, вернуться в и. п.— выдох. Повторить 4—6 раз.
    9. И. П. — стоя, палка стоит вертикально, упираясь в пол, руки на ее верхнем конце. Поднимаясь на носки — сделать вдох, затем присед, колени развести в стороны — выдох. Повторить 6—8 раз.
    10. И. П. — стоя, в руках палка, взяться за концы палки. Палку поднять вверх, за голову, на спину — сделать вдох, затем палку вверх, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 6—10 раз.
    11. И. П. — основная стойка. Выполнять поочередное потряхивание ногами с расслаблением мышц. Повторить 6—8 раз.
    12. Тихий бег в течение 1—3 минут, затем спокойная ходьба — 1—2 минуты.
    13. И. П. — основная стойка. Раскинуть руки в стороны — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 4—6 раз.
    14. И. П. — стоя, ноги на ширине плеч, руки на поясе. Сделать наклон вперед — выдох,вернуться в и. п. — вдох. Повторить 4—6 раз.
    15. И. П. — сидя. Выполнять встряхивание ногами с расслаблением мышц. Повторить 6—10 раз.
    16. И. П. — то же самое. Сделать поворот головы в сторону — вдох, вернуться в и. п. — выдох. То же самое выполнить в другую сторону. Повторить 3—4 раза в каждую сторону.
    17. И. П. — сидя на краю стула, облокотившись на спинку, ноги выпрямлены вперед, правая рука на груди, левая на животе. Выполнять диафрагмально-грудное дыхание — 4—5 раз.
    18. И. П. — сидя. Напрягая мышцы, руки вытянуть вперед, уменьшая напряжение мышц, выполнить небольшой полунаклон туловища вперед. Затем, расслабляя мышцы рук, «уронить» руки и дать им непроизвольно покачаться. Повторить 6—8 раз.
    19. И. П. — то же самое. Положить руки к плечам, сблизить лопатки, напрягая мышцы рук, плечевого пояса и спины, уменьшить напряжение мышц с небольшим полунаклоном туловища вперед. Затем, расслабляя мышцы спины и рук, опустить руки в упор предплечьями на бедра.
    20. И. П. — лежа на спине, правая рука на груди, левая на животе. Выполнять диафрагмально-грудное дыхание. 4—5 раз.
    21. И. П. — стоя. Сохранять равновесие на одной ноге, другую согнуть в тазобедренном и коленном суставах, руки вперед. Оставаться в таком положении 2—4 секунды. То же самое сделать на другой ноге. Повторить 3—4 раза.
    22. С закрытыми глазами пройти 5 шагов, повернуться кругом, вернуться на прежнее место. Повторить 3—4 раза.
    23. И. П. — стоя. Выполнять поочередное расслабление мышц рук и ног. Сделать 3—4 раза.
    24. И. П. — то же самое. Развести руки в стороны — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 3—4 раза.

    Упражнения при гипертонической болезни второй стадии:
    1. И. П. — сидя на стуле. Развести руки в стороны — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 4—5 раз.
    2. И. П. — то же самое, руки к плечам, локти в стороны. Выполнять вращение рук в плечевых суставах в разные стороны. Дыхание произвольное. Повторить 12—16 раз.
    3. И. П. — сидя на стуле, ноги выпрямлены вперед, пятки на полу. Выполнять вращение стоп — 6—8 раз в каждую сторону. Дыхание произвольное.
    4. И. П. — сидя на стуле. Поворот туловища вправо, правую руку в сторону, левой рукой коснуться спинки стула справа — сделать выдох, вернуться в и. п. — вдох. То же самое повторить в другую сторону. Выполнить по 4—6 раз в каждую сторону.
    5. И. П. — то же самое. Правая нога выпрямлена вперед, левая согнута в коленном суставе. Смена положения ног — 8—12 раз. Дыхание произвольное.
    6. И. П. — сидя на краю стула, облокотившись на спинку, ноги выпрямлены вперед, правая рука на груди, левая на животе. Выполнять диафрагмально-грудное дыхание — 3—4 раза.
    7. Ходьба обычная и с высоким подниманием коленей, 1—1,5 мин.
    8. И. П. — основная стойка. Выполнять расслабленное потряхивание мышц ног. Сделать 2—3 раза каждой ногой.
    9. И. П. — то же самое. Поднимание на носки, руки скользят по туловищу к подмышечным впадинам — вдох, и. п. — выдох.
    10. И. П. — стоя, ноги шире плеч, руки на пояс. Перенести тяжесть тела на одну ногу, сгибая ее в коленном суставе, одноименную руку отвести в сторону — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Выполнить 4—6 раз в каждую сторону.
    11. И. П. — то же самое. Наклон вправо, левую руку за голову — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Выполнить 4—6 раз в каждую сторону.
    12. И. П. — стоя, одной рукой держась за спинку стула. Выполнять махи ногой вперед-назад с расслаблением мышц ноги. Сделать 5—8 раз каждой ногой.
    13. Ходьба 1—1,5 минуты.
    14. И. П. — лежа на спине с высоким изголовьем, правая рука на груди, левая на животе. Выполнять диафрагмально-грудное дыхание — 3—4 раза.
    15. И. П. — лежа на спине. Согнуть ногу в коленном суставе и подтянуть колено к животу — сделать выдох, вернуться в и. п.— вдох. Сделать 8—10 раз каждой ногой.
    16. И. П. — то же самое. Выполнять сгибание рук в локтевых суставах, с одновременным сжиманием пальцев в кулак и сгибанием стоп — сделать вдох, вернуться в и. п. — выдох. Повторить 8—12 раз.
    17. И. П. — то же самое. Выполнять поочередное поднимание ног. Повторить 6—8 раз каждой ногой. Дыхание произвольное.
    18. И. П. — то же самое, ноги согнуты в коленных и тазобедренных суставах с опорой стопами. Выполнять расслабленное потряхивание мышцами ног — 20—30 секунд.
    19. И. П. — лежа на спине. Выполнять приподнимание и отведение ноги в сторону. Сделать 6—8 раз каждой ногой. Дыхание произвольное.
    20. Повторить упражнение №14.
    21. И. П. — лежа на спине. 1 — правую руку на пояс, левую — к плечу, 2 — вернуться в и. п., 3 — левую руку на пояс, правую — к плечу, 4 — вернуться в и. п., 5 — правую руку на пояс, левую ногу согнуть, 6 — вернуться в и. п., 7 — левую руку на пояс, правую ногу согнуть, 8 — вернуться в и. п. Повторить 4 — 5 раз.
    22. И. П. — то же самое. Закрыть глаза, расслабить мышцы правой руки, затем левой руки. Выполнять 1 — 2 минуты.

    Нагрузка не должна быть слишком резкой и непривычной, тренировки должны проводиться 2–3 раза в неделю.
    Очень полезно больным гипертонией заниматься обычной ходьбой. На первых тренировках достаточно проходить 1600–2000 м бодрым шагом, но без напряжения.
    Через 4 недели дистанцию можно увеличить до 2400 м, еще через две недели – до 3200 м. Время прохождения дистанции – каждые 800 м за 8–9 минут, а на весь маршрут затрачивать от 32 до 36 минут. Такой ритм занятий следует выдерживать до тех пор, пока 3200 м вы сможете легко, без напряжения, проходить за 30 минут. Пульс при этом не должен превышать 20 ударов за 10 секунд. Если частота сердечных сокращений выше этой величины, необходимо сохранить данный режим тренировки до тех пор, пока пульс не снизится до 20 ударов за 10 секунд.
    Для достижения первых положительных результатов относительно молодому и здоровому человеку потребуется на первый этап несколько недель, а пожилому или ослабленному, с излишней массой тела – несколько месяцев. После успешного прохождения курса по освоению и адаптации к нагрузкам можно приступать к следующему этапу реабилитации при гипертонии – занятию бегом на свежем воздухе.

    Напоследок хочется дать несколько советов больным гипертонической болезнью со стажем:
    —  переносить адекватную нагрузку очень полезно для сердца
    —  регулярно выполнять комплекс упражнений, лежа в постели
    —  побольше гулять, стараться ходить пешком, выбирать дистанцию, которую вы проходите уверенно.

     

    Непрекращающаяся головная боль при гипертонии является одним из первых симптомов, которые указывают на повышение артериального давления. Она возникает по причине растяжения вен и сужения сосудов, которые находятся в месте расположения головного мозга. Не стоит игнорировать головные боли. Они требуют немедленного лечения при помощи традиционных и народных средств. В противном случае гипертоника может ожидать осложнение в виде кровоизлияния в сетчатке глаза, инфаркта или инсульта.

    Виды головной боли при гипертонии

    При перепадах кровяного давления человек начинает ощущать выраженную головную боль. Частые случаи такого дискомфорта в медицине принято называть цефалгией. Она делится на несколько отдельных видов:

    Ликворная. Распознается по распирающей боли в области затылка, которая имеет пульсирующий характер. Она может нарастать, если человек активно двигается. При таком дискомфорте могут побеспокоить тошнота, слабость и нарушение зрения. Все эти состояния возникают вместе с повышением артериального давления. Длительность такой боли минимальная. Но она повторяется в будущем при выполнении интенсивных движений или во время перемены погоды;

    Ишемическая. Отличается ноющим и тупым характером. Такая боль ощущается в зоне расположения виска и затылка. Она часто возникает на фоне нервного перенапряжения. Сопровождается симптом появлением звездочек перед глазами и головокружением. Чаще всего ишемическая боль является следствием недостаточно хорошего кровоснабжения головного мозга;

    Невралгическая. Для нее характерной является локализация в затылочной зоне. Боль может отдавать в соседние отделы. Она распознается по высокой резкости. Чаще всего от невралгических головных болей страдают гипертоники, которые переживают нервные стрессы;

    Мышечная. Приводит к появлению ощущения сдавливания в области головы. Эта боль периодически то нарастает, то стихает. Она может сопровождаться головокружением, тошнотой и даже рвотой. Мышечная боль в большинстве случаев является следствием эмоционального переживания, из-за которого возникает спазм мышц головы;

    Сосудистая. Различается по пульсирующим болевым ощущениям, которые беспокоят в области затылка и висков. Дискомфорт усиливается, если человек поворачивает голову или начинает кашлять. Гипертензия сопровождается не только головной болью. При ее течении возникают и другие признаки недомогания. Выявив симптомы гипертонии, человеку требуется немедленно обратиться к специалисту, чтобы выяснить причину их появления. В противном случае избавиться от них, как и от головных болей, будет крайне сложно. Для гипертонии обычно характерна боль в области затылка.

    В каких случаях нужна врачебная помощь.

    Специалисты выделяют ряд симптомов, указывающих на гипертоническую болезнь, при которых ни в коем случае нельзя отказываться от врачебной помощи. Вызов медика к больному требуется при появлении следующих неприятных признаков:

    Приступы головной боли, которые приводят к болезненности в глазницах; Резкие боли, которые раньше не беспокоили человека;

    Возникновение спутанного сознания, являющееся симптомом кровоизлияния в мозг;

    Сильный приступ тошноты.

    При таких симптомах медлить ни в коем случае нельзя, так как это может стоить гипертонику жизни. Очень сильная головная боль, сопровождаемая другими признаками, может быть симптомом гипертонического криза или инсульта .

    Чем снять головную боль?

    При гипертоническом заболевании нужно уметь снимать боли, которые ощущаются в разных отделах головы. Благодаря этому пациент научиться облегчать свое состояние. Снять головную боль помогают традиционные аптечные препараты, которые прописывают врачи.

    Гипертония не терпит самолечения. При таком заболевании обязательно требуется консультация опытного специалиста. Именно он решает, какое средство использовать конкретному больному от головной боли и других симптомов повышенного артериального давления. Устранить боли в голове, которые являются следствием повышения кровяного давления, помогают лекарственные препараты с гипотензивным действием. С этой задачей также справляются спазмолитики и обезболивающие средства. Беспроблемно избавиться от явных признаков гипертонии позволяет плавное понижение значений АД. Если у человека болела или болит голова, он может провести лечение данного симптома немедикаментозным способом.

    Дискомфорт, вызванный гипертонией, пройдет, если совершить следующие полезные мероприятия:

    Облегчить общее самочувствие больного помогает дневной сон или непродолжительный отдых во время перерыва на работе;

    Устранить тошноту, которая сопровождает головную боль, помогают теплые напитки без добавления кофеина;

    Чтобы тошнота быстрее прошла, рекомендуется отказаться от приема большого количества воды. До того момента, пока гипертонику не полегчает, ему лучше всего иметь доступ к свежему воздуху. Для этого будет достаточно хорошо проветрить помещение, в котором он находится.

    Если позволяют обстоятельства, нужно прилечь и постараться уснуть.

    Справиться с дискомфортом помогают таблетки от головной боли при гипертонии. Они бывают разных видов, которые отличаются друг от друга принципом действия и составом. Все основные лекарственные препараты, которые позволяют нормализовать показатели артериального давления и вместе с этим устранить явные симптомы гипертонической .

    Так как головная боль в большинстве случаев вызывается спазмом сосудов, то именно эти препараты помогают справиться с дискомфортом. Они предупреждают изменение тонуса, которое приводит к возникновению атеросклеротических поражений и нарушению функционирования нервной системы.

    Наиболее эффективными спазмолитиками считаются:

    1. «Папаверин»;

    2. «Дибазол»;

    3. «Но-Шпа»;

    4. «Темпалгин».

    Выбор подходящего спазмолитика рекомендуется доверять грамотному специалисту, который наблюдает течение гипертонии у пациента.

    Средства, которые позволяют нейтрализовать влияние на рецепторы, расположенные в области сосудов головного мозга, адреналина. За счет этого происходит понижение значений кровяного давления, а также устранение основной симптоматики патологического процесса. К числу наиболее эффективных в борьбе с головной болью при гипертонии бета-блокаторов относятся:

    1. «Анаприлин»;

    2. «Тимолол»;

    3. «Кордан»;

    4. «Конкор».

    В ряде случаев пациентам врачи рекомендуют принимать нестероидные противовоспалительные препараты, такие как:

    1. «Ибупрофен»;

    2. «Парацетамол»;

    3. «Анальгин».

    Они не способствуют подавлению заболевания, а лишь временно устраняют один из его симптомов – боли в голове.

    Только комплексное лечение помогает подавить приступы патологического процесса и устранить явные признаки недомогания, включая головную боль.

    Все вопросы, которые касаются приема определенных аптечных или народных средств с целью устранения головных болей, вызванных гипертонией, нужно обязательно обсуждать со своим лечащим врачом.

    Источник: https://gipertoniya.guru

     

     
    Шкала оценки риска ИБС
    Специалисты ФГБУ «НМИЦ ПМ» разработали шкалу оценки риска развития сердечно-сосудистых осложнений и летального исхода у больных с ИБС
    Как сообщил руководитель отдела профилактической фармакотерапии ФГБУ «НМИЦ профилактической медицины» Минздрава России, д.м.н., профессор С.Ю. Марцевич, на основании завершившегося в Центре 11-летнего наблюдения за группой пациентов с хронической ишемической болезнью сердца.
    По его словам, несмотря на то, что на долю ИБС приходится 25% случаев смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (большинство из которых обусловлено стабильной формой ИБС), до сих пор единого подхода к отнесению больных ИБС к той или иной группе риска не существовало.
    Предложенный специалистами Центра метод основан на наблюдении за 641 пациентом и, по их мнению, может быть полезен любому практикующему врачу – для определения риска летального исхода и развития нефатальных сердечно-сосудистых осложнений (нефатального инфаркта миокарда и инсульта).
    Оценка степени риска будет проводиться по специальной шкале. Она будет учитывать ряд клинических, анамнестических и инструментальных прогностических признаков. Так, по словам С.Ю. Марцевича, будут учитываться наличие стеноза основного ствола левой коронарной артерии, атеросклеротического аортального стеноза, хронической сердечной недостаточности III стадии и др., а также жалобы пациента на одышку, наличие сопутствующих хронических заболеваний легких и почек, нестабильное течение ИБС, ранее перенесенные инфаркт миокарда, инсульт и др. Уровень риска оценивается по сумме баллов.
    РИСК НЕФАТАЛЬНЫХ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ОСЛОЖНЕНИЙ У ПАЦИЕНТОВ С ХРОНИЧЕСКОЙ ИБС
    (по разработанной НМИЦ ПМ шкале)
    Низкий риск ≤3 баллов
    умеренный риск 4-5 баллов
    высокий риск ≥6 баллов
    При низком риске, отмечают специалисты Центра, ежегодная смертность составляет 0,5%, при умеренном – 1,6%, при высоком – 5,7%. При этом риск развития фатальных и нефатальных сердечно-сосудистых осложнений составляет соответственно 2,9%, 5,8% и 15% соответственно. Возможность дальнейшего снижения смертности при стабильной ИБС заключается в направлении на реваскуляризацию пациентов с наиболее высоким риском сердечно-сосудистых осложнений (ССО).
    На сегодняшний день разработанная специалистами Центра методика проходит процедуру патентована.
    https://www.gnicpm.ru/News/1977

    Что такое нормальный диапазон артериального давления? — Измерение показателей жизнедеятельности на протяжении всей жизни — 1-е канадское издание

    Артериальное давление выражается в мм рт. Ст., Где систолическое давление является числителем, а диастолическое — знаменателем. См. Таблица 5.1 для обзора оценочного нормального артериального давления для возраста.

    Таблица 5.1: Расчетное нормальное кровяное давление для возраста
    Возраст Нормальный систолический диапазон Нормальный диастолический диапазон
    Новорожденные до 1 месяца 45–80 мм рт. Ст. 30–55 мм рт. Ст.
    От одного до 12 месяцев 65–100 мм рт. Ст. 35–65 мм рт. Ст.
    Дети младшего возраста (1–5 лет) 80–115 мм рт. Ст. 55–80 мм рт. Ст.
    Дети старшего возраста (6–13 лет) 80–120 мм рт. Ст. 45–80 мм рт. Ст.
    Подростки (14–18 лет) 90–120 мм рт. Ст. 50–80 мм рт. Ст.
    Взрослый (19–40 лет) 95–135 мм рт. Ст. 60–80 мм рт. Ст.
    Взрослый (41–60 лет) 110–145 мм рт. Ст. 70–90 мм рт. Ст.
    Пожилые люди (61 год и старше) 95–145 мм рт. Ст. 70–90 мм рт. Ст.

    На что следует обратить внимание

    Среднее кровяное давление для взрослого составляет 120/80 мм рт. Ст. .Однако это только среднее значение, и поставщик медицинских услуг должен учитывать допустимые диапазоны для отдельных клиентов. Например, у взрослых нормальное артериальное давление может составлять 95–145 / 60–90 мм рт. Поставщик медицинских услуг учитывает исходное артериальное давление клиента и текущее состояние здоровья клиента в сочетании с субъективными данными и другими объективными данными. Например, артериальное давление 90/50 мм рт. Ст. Может быть нормальным для здорового, бессимптомного 20-летнего взрослого человека.

    Факторы, влияющие на кровяное давление , включают возраст, пол, этническую принадлежность, вес, физические упражнения, эмоции / стресс, беременность и суточный ритм, а также прием лекарств и процессы заболевания.

    • Как правило, артериальное давление повышается с возрастом, поэтому нормальные колебания обычно выше у пожилых людей.
    • Артериальное давление в детстве одинаково для мужчин и женщин. После полового созревания у женщин артериальное давление ниже, чем у мужчин, тогда как после менопаузы у женщин артериальное давление выше, чем у мужчин.
    • Исследования показали, что этническая принадлежность может быть предиктором артериального давления, но эта причинная связь не обязательно биологическая, а скорее социокультурная.При определении риска высокого кровяного давления важно учитывать этническую принадлежность как способствующий фактор.
    • Суточный цикл влияет на артериальное давление: оно понижается утром и повышается в течение дня до раннего вечера. Попробуйте сами: измерьте артериальное давление, когда просыпаетесь утром, а затем снова после полудня, и обратите внимание на разницу. Это одна из причин, по которой медицинские работники регистрируют время измерения артериального давления клиента.
    • Артериальное давление может быть выше у людей, страдающих ожирением, потому что сердцу приходится усерднее работать, чтобы обеспечить кровоснабжение тканей тела.
    • Симпатическая нервная система стимулируется упражнениями, стрессом, тревогой, болью, гневом и страхом, что повышает кровяное давление. Артериальное давление возвращается к исходному уровню в течение пяти минут отдыха после физической активности. Попробуйте сами. Попросите сверстника измерить ваше кровяное давление. Затем бегите на месте или занимайтесь другой сердечной деятельностью в течение пяти минут. Попросите сверстника снова измерить ваше кровяное давление, а затем лягте и отдохните пять минут. Снова измерьте артериальное давление. Обратите внимание на изменения.
    • Артериальное давление меняется на протяжении всей беременности.Он снижается примерно в середине первого триместра до середины беременности из-за эффектов прогестерона, которые расслабляют стенки кровеносных сосудов, вызывая снижение периферического сосудистого сопротивления. К концу беременности он возвращается к значениям до беременности.

    На что следует обратить внимание

    «Синдром белого халата» означает повышенное артериальное давление из-за нервозности или беспокойства, когда у клиентов измеряется артериальное давление у поставщика медицинских услуг. Это происходит примерно у 20% клиентов.Основная идея: попросите клиента измерить артериальное давление дома с помощью автоматической домашней манжеты для измерения артериального давления и сравнить результаты. Кроме того, вы можете попросить клиента сесть тихо и выйти из комнаты, пока автоматическая манжета измеряет артериальное давление клиента. Автоматическая манжета может быть запрограммирована на выполнение трех измерений, а задокументированное артериальное давление представляет собой среднее значение трех измерений.

    Контроль высокого кровяного давления для женщин

    Почти 50 миллионов американцев имеют высокое кровяное давление.У пожилых женщин повышенное кровяное давление особенно высока. Им страдают более половины всех женщин старше 60 лет.

    Другие люди с высоким риском развития высокого кровяного давления — это афроамериканцы, люди с избыточным весом, семейный анамнез с высоким кровяным давлением и те, чье нормальное кровяное давление естественно высокое.

    Фонд Compassionate Eye / Эндрю Олни / Digital Vision / Getty Images

    Что такое высокое кровяное давление?

    Сердце перекачивает кровь по сосудам, чтобы доставить в организм кислород и питательные вещества.Артериальное давление — это сила воздействия крови на стенки сосудов. Чем выше давление, тем тяжелее работает сердце.

    Артериальное давление часто повышается и понижается в течение дня. Когда он повышается и остается высоким, значит, это высокое кровяное давление. Медицинский термин — гипертония.

    Легкий тест измеряет артериальное давление. Он использует надувную манжету вокруг руки. Если давление высокое, тест будет повторяться в течение нескольких дней для получения точных показаний. Вероятно, вы проходили такой тест при посещении врача.

    Измерение высокого кровяного давления

    Тест дает два числа: систолическое давление — это давление крови в сосудах при сокращении сердца. Диастолическое давление — это давление крови между ударами сердца.

    Цифры обычно записываются в виде дроби с систолической величиной вверху или слева. Пример — 120/80 мм рт. Ст. (Миллиметры ртутного столба), нормальное кровяное давление взрослого человека. Оба числа имеют значение.

    Ваше кровяное давление высокое, если систолическое давление 130 или выше, или диастолическое давление 90 или выше, или оба высокие.

    «Тихий убийца»

    Если вы не знаете свое кровяное давление, вам следует его измерить. Люди с высоким кровяным давлением часто не чувствуют себя больными. Фактически, высокое кровяное давление часто называют «тихим убийцей», потому что оно может долгое время не вызывать никаких симптомов. Но без лечения он может повредить почки и повысить вероятность инсульта, сердечного приступа или других сердечно-сосудистых (сердца и кровеносных сосудов) проблем. Он вызывает у женщин три из пяти случаев сердечной недостаточности.Сердечная недостаточность — это тяжелое состояние, при котором сердце не может в достаточной степени снабжать организм кровью.

    Женщины, страдающие как диабетом, так и высоким кровяным давлением, подвергаются еще большему риску инсульта, сердечных и почечных проблем, чем те, у кого только высокое кровяное давление.

    Все под контролем?

    Вы можете быть удивлены, узнав, что многие женщины принимают лекарства от кровяного давления, но по-прежнему имеют высокое кровяное давление. Особенно это актуально для пожилых женщин.

    Почему? Есть множество причин.Некоторые женщины могут не принимать лекарства в соответствии с предписаниями, будь то неправильное количество или неправильное время. Для других препарат может недостаточно снизить кровяное давление.

    Чтобы снизить риск инсульта, сердечного приступа или сердечной недостаточности, в идеале артериальное давление должно быть ниже 130/90.

    Поэтому убедитесь, что вы контролируете свое высокое кровяное давление. Поговорите со своим врачом и спросите об уровне артериального давления. Если оно слишком высокое, спросите о корректировке препарата и изменении образа жизни, которые снизят ваше кровяное давление ниже 130/90.

    Взять под контроль

    Среди женщин с высоким кровяным давлением 3 из 4 знают, что у них есть это, и все же менее 1 из 3 контролируют его.

    Все женщины могут и должны принимать меры для контроля высокого кровяного давления. Это особенно важно для женщин с сердечными заболеваниями. Когда артериальное давление понижается, сердце не работает так сильно. У женщин, перенесших сердечный приступ, меньше шансов заболеть другим, если они снизят высокое кровяное давление.

    Вы можете контролировать свое кровяное давление, выполнив следующие действия:

    • Похудейте, если у вас избыточный вес
    • Станьте физически активным
    • Выбирайте продукты с низким содержанием соли и натрия
    • Ограничьте потребление алкоголя
    • Примите таблетки от высокого кровяного давления по назначению

    Эти меры по образу жизни также помогают предотвратить высокое кровяное давление, поэтому вы и ваша семья можете следовать им вместе для получения пользы для здоровья.

    основных карт артериального давления пожилых людей по возрасту

    год

    По Анжелика Гонт , контент-стратег

    Ваше кровяное давление — это барометр вашего общего состояния кровообращения. Система кровообращения состоит из сердца и кровеносных сосудов, которые переносят кислород и питательные вещества по всему телу. Но знаете ли вы, что более 70% пожилых людей в США имеют высокое кровяное давление? Высокое кровяное давление, также называемое гипертонией, представляет собой серьезный риск для здоровья, который может привести к сердечным заболеваниям, инсульту и хроническому заболеванию почек.

    Вы можете помочь своему пожилому близкому человеку принять активное участие в снижении кровяного давления с помощью простых изменений образа жизни, таких как увеличение физической активности и здоровое и сбалансированное питание. Если ваш стареющий родитель живет в обществе с уходом за ребенком, спросите о программах упражнений и вариантах питания с низким содержанием натрия. Но если изменения в образе жизни не помогают, лекарства, отпускаемые по рецепту, очень эффективны для снижения артериального давления.

    Что такое хорошее целевое артериальное давление по возрасту?

    Артериальное давление часто повышается с возрастом, но эксперты сходятся во мнении, что более низкие значения лучше для общего состояния здоровья.Артериальное давление измеряется двумя числами: систолическим и диастолическим. Верхнее число — систолическое артериальное давление, которое измеряет давление, вызванное сокращением сердца и выдавливанием крови. Нижнее число — диастолическое артериальное давление, которое измеряет давление, когда сердце расслабляется и наполняется кровью.

    Диапазон артериального давления для пожилых мужчин и женщин

    Рекомендации медицинских организаций по целевым показателям артериального давления у пожилых людей различаются. Американский колледж кардиологии (ACC) и Американская кардиологическая ассоциация (AHA) обновили свои рекомендации в 2017 году, чтобы рекомендовать мужчинам и женщинам в возрасте 65 лет и старше стремиться к артериальному давлению ниже 130/80 мм рт.

    Категория артериального давления для взрослых 65+ Систолическое давление, мм рт. Ст. Диастолическое, мм рт. Ст.
    Низкое давление 90 или ниже 60 или ниже
    Артериальное давление нормальное Ниже 120 Меньше 80
    Повышенное артериальное давление 120–129 Меньше 80
    Ступень высокого давления 1 130–139 80–89
    2 стадия повышенного давления 140 или выше 90 или выше
    Кризис высокого кровяного давления — немедленно обратитесь к врачу 180 или выше 120 или выше

    Для пожилых людей, у которых артериальное давление повышено, но ниже 130/80 мм рт. Ст., Изменение образа жизни, например повышение физической активности, здоровая диета с низким содержанием соли и ограничение алкоголя, могут помочь регулировать его.

    Обновленные руководства ACC и AHA рекомендуют пожилым людям с показателем артериального давления 130/80 мм рт. Ст. Или выше лечить лекарствами. Предыдущие рекомендации устанавливали порог для лечения высокого кровяного давления лекарствами для взрослых в возрасте 65 лет и старше на уровне 150/80 мм рт.

    Это изменение направлено на снижение риска сердечных заболеваний у пожилых людей. Тем не менее, врач вашего любимого человека оценит его общее состояние здоровья и любые другие состояния, прежде чем определить лучший курс действий, чтобы помочь вашему стареющему родителю контролировать свое кровяное давление.

    Поскольку артериальное давление имеет тенденцию повышаться с возрастом, некоторые медицинские сообщества спорят об эффективности и безопасности лечения пожилых людей от высокого артериального давления. В целом, пожилые люди должны стремиться к более низким показателям артериального давления, но значение артериального давления 90/60 мм рт. Ст. Или ниже считается слишком низким (гипотензия). Чрезмерно низкое кровяное давление может вызвать головокружение или обморок, а также увеличить риск падений.

    Почему артериальное давление повышается с возрастом?

    Врачи не до конца понимают, почему артериальное давление имеет тенденцию повышаться с возрастом.Артериальное давление — это сила крови, протекающей по артериям. С возрастом ваши артерии могут сужаться и становиться жесткими. Узкие артерии приводят к повышению артериального давления. Высокое кровяное давление может повредить стенки артерий и само сердце.

    В некоторых случаях высокое кровяное давление может быть результатом образа жизни, окружающей среды, определенных лекарств или других состояний, таких как апноэ во сне, заболевание почек или проблемы с щитовидной железой.

    Что следует знать о колебаниях артериального давления у пожилых людей

    Помогая контролировать артериальное давление любимого человека, имейте в виду, что в течение дня значения могут незначительно колебаться — это нормально.На показатели артериального давления влияют несколько факторов. Например, ваше кровяное давление может быть ниже, если вы отдыхаете, и выше, если вы испытываете стресс. Это означает, что утром у вас могут быть нормальные показания, а днем ​​- повышенные.

    Если вас беспокоят чрезмерные колебания показателей артериального давления вашего любимого человека:

    • Прочтите инструкции, чтобы правильно использовать домашний прибор для измерения артериального давления. Варианты измерения артериального давления любимого человека могут привести к разным показаниям.
    • Принесите домашний монитор на следующий прием к врачу , чтобы сравнить показания.
    • Помните о «гипертонии белого халата». В некоторых случаях у человека может быть высокое кровяное давление в кабинете врача, но нормальное дома. Это могло быть связано со стрессом, связанным с посещением врача.

    Врач вашего любимого человека может попросить вас вести дневник артериального давления с несколькими измерениями в день в течение нескольких недель, чтобы отслеживать любые изменения.

    Как пожилые люди могут поддерживать нормальное кровяное давление

    Поддержание нормального кровяного давления не должно быть сложным. Могут помочь простые изменения в образе жизни:

    • Упражнение. Национальные правила рекомендуют взрослым всех возрастов заниматься умеренной физической активностью не менее 150 минут в неделю. Если мобильность или состояние здоровья представляют собой проблему, пожилые люди должны стараться быть как можно более физически активными.
    • Похудеть. Если у вашего близкого есть лишний вес, каждые потерянные 2 фунта могут помочь снизить артериальное давление на 1 мм рт.
    • Придерживайтесь здоровой для сердца диеты с низким содержанием соли. Диета DASH богата фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, птицей, рыбой и нежирными молочными продуктами. Он был разработан специально для снижения артериального давления. Постарайтесь ограничить потребление натрия до 2300 миллиграммов в день.
    • Избегайте употребления алкоголя. Алкоголь может повысить кровяное давление. Если ваш любимый человек предпочитает алкогольные напитки, ограничьте его употребление не более одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин.
    • Не курите. Табак повреждает стенки артерий. Если ваш любимый человек курит, спросите его врача, как помочь ему бросить курить.
    • Управляйте стрессом. Попробуйте простые техники расслабления, такие как упражнения на глубокое дыхание или медитацию.

    В некоторых случаях изменения диеты и образа жизни недостаточно для снижения артериального давления. Вашему близкому человеку может быть трудно добиться значительных изменений в своем образе жизни, или его гипертония может быть слишком серьезной, чтобы лечить ее только диетой и упражнениями.

    Существует несколько видов лекарств для лечения высокого кровяного давления. Поговорите с врачом вашего пожилого любимого человека о том, может ли сочетание лекарств, диеты и изменения образа жизни помочь контролировать его кровяное давление.

    Высокое кровяное давление — HealthyWomen

    Обзор

    Что это такое?

    Артериальное давление — это сила, с которой ваша кровь воздействует на стенки артерий.Высокое кровяное давление или гипертония возникает, когда ваше кровяное давление повышается с течением времени. При отсутствии лечения он может повредить ваши мелкие кровеносные сосуды и органы и привести к сердечным приступам, инсульту, почечной недостаточности и проблемам с кровообращением.

    Артериальное давление — это сила, с которой ваша кровь воздействует на стенки артерий. Нормальное кровяное давление эффективно и безвредно направляет кровь от сердца к органам и мышцам тела, чтобы они могли получать необходимый им кислород и питательные вещества.

    Артериальное давление непостоянно — оно повышается и понижается в течение дня. Однако когда кровяное давление остается повышенным с течением времени, это называется повышенным кровяным давлением или гипертонией.

    По данным Американской кардиологической ассоциации, около 85,7 миллиона американцев имеют высокое кровяное давление. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, высокое кровяное давление было основной или одной из причин смерти в 2014 году для 410 000 американцев.

    Гипертония может встречаться как у детей, так и у взрослых, но чаще встречается у взрослых, особенно у афроамериканцев и пожилых людей.Люди с другими заболеваниями, такими как диабет и заболевание почек, могут стать гипертониками. Кроме того, избыточный вес, чрезмерное употребление алкоголя (определяется как более двух напитков в день для мужчин и одного напитка в день для женщин) и прием оральных контрацептивов могут повысить кровяное давление.

    Около половины американцев с высоким кровяным давлением — женщины. Больше мужчин, чем женщин, страдают гипертонией, пока женщины не достигнут менопаузы, когда их риск становится больше, чем у мужчин. Около 30 процентов женщин имеют высокое кровяное давление.’

    Артериальное давление обычно выражается двумя числами, одно над другим, и измеряется в миллиметрах ртутного столба (обозначается как мм рт. Ст.). Первое число — систолическое артериальное давление, давление, используемое при сокращении сердца. Второе число — диастолическое артериальное давление — это давление в артериях между ударами сердца.

    В зависимости от вашей активности артериальное давление может повышаться или понижаться в течение дня. Если у вас нет острого заболевания, вы старше 18 лет и не принимаете гипотензивные препараты, нормальным считается показание артериального давления менее 120 мм рт.ст. систолического и диастолического менее 80 мм рт.ст. (<120/80).

    Если ваше систолическое артериальное давление составляет от 120 до 129 мм рт. Ст. Систолическое, а ваше диастолическое давление меньше 80 мм рт. Ст., У вас повышенное артериальное давление.

    Уровень систолического артериального давления от 130 до 139 мм рт. Ст. Или диастолического от 80 до 89 мм рт. Ст. Считается гипертонией 1 стадии (высокое кровяное давление). Уровни систолического давления 140 мм рт.ст. или выше или диастолического 90 мм рт.ст. или выше классифицируются как гипертония 2 стадии. Если у вас есть значения систолического и диастолического давления, которые попадают в две категории, вам будет назначена категория с более высоким артериальным давлением.

    Эти новые классификации, выпущенные Американским колледжем кардиологии и Американской кардиологической ассоциацией в 2017 году, отражают растущие доказательства того, что риск сердечно-сосудистых заболеваний постепенно увеличивается от нормального артериального давления до повышенного до гипертонии 1 и 2 стадии. Новые руководящие принципы также включают конкретные инструкции по получению точных показаний артериального давления, которые включают использование надлежащих измерительных устройств, снятие нескольких показаний в офисе поставщика медицинских услуг и подтверждение показаний измерениями вне офиса.

    Если у вас сердечно-сосудистые заболевания, включая ишемическую болезнь сердца, застойную сердечную недостаточность или инсульт, ваш лечащий врач может порекомендовать снизить артериальное давление с помощью лекарств и изменить образ жизни, даже если у вас не диагностирована гипертония.

    Причина примерно от 90 до 95 процентов всех случаев гипертонии неизвестна. Этот тип гипертонии называется первичным или эссенциальным повышенным артериальным давлением. Вторичная гипертензия несколько отличается, поскольку представляет собой все конкретные заболевания, вызывающие повышение артериального давления.Важно диагностировать этот тип гипертонии, потому что лечение отличается от первичной гипертонии. Хотя от первичной гипертензии нет лекарства, ее легко обнаружить и обычно можно контролировать.

    Тем не менее, многие люди, страдающие высоким кровяным давлением, не знают, что у них оно есть, и люди могут годами иметь высокое кровяное давление, даже не подозревая о нем. Вот почему высокое кровяное давление называют «тихим убийцей».

    Из тех, кто страдает гипертонией, только около половины удается контролировать проблему, определяемую как уровень ниже 130/80 мм рт.При отсутствии лечения гипертония может привести к необратимому повреждению мелких кровеносных сосудов тела, что может привести к повреждению таких органов, как сердце, мозг и почки, что приведет к сердечным приступам, инсульту и почечной недостаточности. Это также может вызвать острые или хронические проблемы с кровообращением.

    Повышенный уровень артериального давления значительно увеличивает риск ишемической болезни сердца, включая сердечный приступ и инсульт. Постоянное высокое кровяное давление также увеличивает риск застойной сердечной недостаточности и может привести к другим проблемам, таким как:

    • Атеросклероз: зубной налет скапливается на стенках кровеносных сосудов, поврежденных гипертонией, что в конечном итоге может привести к закупорке, что может привести к инсульту. или сердечный приступ.Хотя с возрастом этот налет накапливается по многим причинам, высокое кровяное давление ускоряет процесс.
    • Повреждение глаз: Высокое давление в кровеносных сосудах может вызвать крошечные кровоизлияния в сетчатке, светочувствительной мембране в задней части глаза, на которой формируются изображения. В этом случае вы можете частично потерять зрение.
    • Увеличение или сердечная недостаточность. Существует два типа сердечной недостаточности. В первом случае стенки сердца слабые и тонкие в результате растяжения из-за увеличения количества крови, скапливающейся в сердце.Во втором случае, обычно наблюдаемом у людей с гипертонией, сердечная мышца увеличивается в размерах в ответ на более высокое давление и повышенную нагрузку. Он становится настолько большим, что начинает закрывать желудочковую камеру, уменьшая количество крови, которая может заполнить сердце. Это называется диастолической дисфункцией, потому что сердечная мышца не может нормально расслабиться и позволить крови заполнить камеру.
    • Повреждение и недостаточность почек: гипертония вызывает сужение артерий, идущих к почкам, что снижает их эффективность при фильтрации отходов из вашего тела.По данным Национального фонда почек, высокое кровяное давление стало причиной более 33 000 новых случаев почечной недостаточности в США в 2013 году. Особому риску подвержены афроамериканцы. Раннее лечение гипертонии может помочь предотвратить повреждение почек.

    Вам следует проверять артериальное давление каждый раз, когда вы посещаете врача. Поскольку артериальное давление может изменяться, его следует проверять за несколько дней до постановки диагноза высокого артериального давления. Одно повышенное значение артериального давления не обязательно означает, что у вас высокое артериальное давление, но оно требует повторных измерений и означает, что вы должны внимательно следить за своим артериальным давлением.

    Изменения в питании и образе жизни могут помочь вам контролировать высокое кровяное давление. Если у вас легкая гипертония, вы можете снизить артериальное давление, уменьшив количество натрия (соли) в своем рационе, уменьшив потребление жиров, соблюдая диету с высоким содержанием фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов (например, DASH диета) и снижение потребления алкоголя. Если у вас избыточный вес, потеря веса может снизить артериальное давление. Повышение физической активности, даже если вы не худеете, также может снизить кровяное давление.

    Для некоторых людей изменения образа жизни недостаточно для снижения артериального давления. К счастью, высокое кровяное давление можно успешно лечить с помощью долгосрочных лекарств.

    Обычно назначаемые препараты включают диуретики, бета-блокаторы, ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (ингибиторы АПФ), блокаторы рецепторов ангиотензина II (ARB), прямые ингибиторы ренина (DRI), блокаторы кальциевых каналов (CCB), вазодилататоры, альфа-бета-блокаторы, средства центрального действия и альфа-адреноблокаторы. Поскольку от большинства случаев гипертонии нет лекарства, лечение обычно необходимо проводить всю жизнь, чтобы предотвратить повторное повышение артериального давления.

    Многие из этих препаратов также доступны для лечения ISH, чтобы снизить риск ишемической болезни сердца и инсульта.

    Причины гипертонии

    От 90 до 95 процентов случаев гипертонии, причина которых не может быть определена, называются случаями эссенциальной или первичной гипертензии. Гипертония также может быть симптомом выявленной проблемы (см. Ниже), которая обычно устраняется сама собой, когда устраняется причина. Этот тип повышенного кровяного давления называется вторичной гипертензией.

    Возможные причины вторичной гипертензии включают:

    • Стеноз почечной артерии (сужение артерий, ведущих к почкам)
    • Заболевание надпочечников (болезнь Кушинга) или опухоли надпочечников
    • Заболевание почек
    • Преэклампсия (гипертония и повышенная моча уровни, иногда вызванные беременностью)
    • Заболевание щитовидной железы

    Другие факторы, влияющие на артериальное давление, включают:

    • Использование противозачаточных таблеток
    • Психологический стресс
    • Сильная боль
    • Отмена наркотиков или алкоголя
    • Употребление амфетаминов, кокаина или другие стимуляторы
    • Использование стероидов
    • Чрезмерное использование никотиновых спреев для носа, жевательной резинки, пластырей и леденцов, разработанных, чтобы помочь курильщикам избавиться от этой привычки
    • Апноэ сна

    Если вы принимаете оральные контрацептивы, ваш лечащий врач должен контролировать ваше артериальное давление.Если вы беременны, вам также следует тщательно контролировать артериальное давление, поскольку у некоторых женщин во время беременности развивается гипертензия, связанная с преэклампсией. Одной из основных причин материнской смертности, преэклампсии, является гипертония в сочетании с белком в моче и / или опухшими руками и ногами. Обычно это происходит после 20-й недели беременности. Это может привести к недоношенным детям и детям с низкой массой тела при рождении.

    Диагностика

    Ваш лечащий врач должен проверять ваше кровяное давление не реже одного раза в два года и чаще, если оно высокое.Диагноз высокого кровяного давления обычно основывается, по крайней мере, на двух или более показаниях за одно посещение, сделанных при двух разных посещениях после первоначального скрининга.

    Единственный способ правильно проверить артериальное давление — это измерить его с помощью устройства, называемого сфигмоманометром, обычно называемого манжетой для измерения артериального давления. Это быстрый и безболезненный тест, при котором резиновую манжету оборачивают вокруг вашего плеча и надувают. Когда манжета надувается, она сжимает большую артерию, останавливая кровоток по этой артерии.Когда ваш лечащий врач выпускает воздух из манжеты, он или она может прослушать стетоскопом, чтобы кровь снова не начала течь через вашу артерию. Ваш лечащий врач может наблюдать за датчиком сфигмоманометра, чтобы определить систолическое давление — давление, когда слышен первый звук пульсации крови — и диастолическое давление, давление, когда слышен последний звук пульсации крови.

    В ноябре 2017 года Американский колледж кардиологов и Американская кардиологическая ассоциация выпустили новые рекомендации по классификации высокого кровяного давления или гипертонии.Нормальное значение для людей не из группы высокого риска — систолическое менее 120 мм рт. Ст. И диастолическое менее 80 мм рт. Ст. (<120/80).

    Если ваше систолическое артериальное давление составляет от 120 до 129 мм рт. Ст. Систолическое, а ваше диастолическое давление меньше 80 мм рт. Ст., У вас повышенное артериальное давление.

    Уровень систолического артериального давления 130–139 мм рт.Когда систолическое и диастолическое давление попадают в разные категории, ваш лечащий врач должен выбрать более высокую категорию для классификации вашего артериального давления.

    Эти новые классификации отражают растущие доказательства того, что риск сердечно-сосудистых заболеваний прогрессивно увеличивается от нормального артериального давления до повышенного до гипертензии 1 и 2 стадии.

    Если у вас сердечно-сосудистые заболевания, включая ишемическую болезнь сердца, застойную сердечную недостаточность или инсульт, ваш лечащий врач может порекомендовать снизить артериальное давление с помощью лекарств и изменить образ жизни, даже если у вас не диагностирована гипертония.

    Если вы страдаете гипертонией и начали получать начальную медикаментозную терапию, вам, вероятно, придется возвращаться для последующего наблюдения и корректировки лекарств раз в месяц, пока не будет достигнуто целевое артериальное давление. Пациентам с гипертонией 2 стадии могут потребоваться более частые посещения.

    Небольшое количество людей страдает «гипертонией белого халата», то есть очень повышенным артериальным давлением при посещении своего лечащего врача, когда артериальное давление дома в норме. Дома вы можете проверить свое кровяное давление в более удобных для вас условиях, чтобы получить более точные показания.

    Домашний мониторинг артериального давления также дает вам возможность измерить собственное артериальное давление, когда офис вашего лечащего врача закрыт. Недорогие устройства для домашнего мониторинга артериального давления доступны в большинстве аптек. Обязательно попросите своего лечащего врача проверить ваше домашнее устройство для измерения артериального давления, когда вы начнете его использовать, чтобы убедиться, что оно дает точные показания.

    Кроме того, не вносите никаких изменений в прием лекарств, основываясь на показаниях артериального давления в домашних условиях, без предварительной консультации с лечащим врачом.Мониторинг артериального давления в домашних условиях — отличное дополнение к мониторингу, проводимому вашим лечащим врачом, но его не следует проводить вместо профессионального мониторинга.

    Помимо измерения артериального давления на обеих руках, ваш лечащий врач может провести следующее обследование на артериальную гипертонию:

    • Полная история болезни. Обязательно сообщите своему врачу о любых альтернативных лекарствах, которые вы принимаете, например о травах, лекарствах, отпускаемых без рецепта, и добавках.Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что некоторые из них могут быть опасными для жизни в сочетании с лекарствами для лечения высокого кровяного давления.
    • Медицинский осмотр. Это включает в себя проверку сетчатки и живота, прослушивание легких и сердца, измерение пульса в нескольких областях, включая ступни, и поиск отеков на лодыжках.
    • Анализ мочи. Моча проверяется на повышенный уровень белка, сахара, лейкоцитов или других отклонений.
    • Электрокардиограмма.Ваш лечащий врач поместит несколько небольших контактов на ваши руки, ноги и грудь, чтобы подключить их к аппарату ЭКГ. Результаты будут проанализированы на предмет любых отклонений, указывающих на увеличенное сердце или другие отклонения.
    • Профиль почек. Кровь проверяется на отклонения, такие как повышенный креатинин.
    • Профиль щитовидной железы. Кровь проверяется на аномалии, такие как повышенный уровень гормона щитовидной железы, и щитовидная железа физически ощущается на предмет увеличения.

    Факторы риска гипертонии

    Несмотря на то, что существует несколько факторов риска гипертонии, семейный анамнез является основным. Высокое кровяное давление, как правило, передается по наследству.

    Афро-американцы и латиноамериканцы более склонны к развитию высокого кровяного давления, чем представители европеоидной расы. Исследования показывают, что наличие качеств «Типа А» — очень целеустремленность, перфекционизм, который плохо справляется со стрессом или умение расслабляться, а также вспыльчивый характер — увеличивает риск гипертонии у мужчин и может увеличить риск для женщин. .

    К другим факторам риска гипертонии относятся:

    • Возраст
    • Чувствительность к соли
    • Ожирение
    • Сильное употребление алкоголя, определяемое как более двух напитков в день для мужчин и более одного напитка в день для женщин.
    • Использование оральных контрацептивов
    • Малоподвижный образ жизни
    • Регулярное курение или употребление бездымного табака, например нюхательного или жевательного табака
    • Высокий уровень мочевой кислоты (более 7 мг / мл крови)

    К сожалению, есть нет проверенного метода предотвращения преэклампсии или гипертонии, вызванной беременностью, и нет тестов для диагностики или прогнозирования этих состояний.Единственный способ обеспечить безопасную беременность — это регулярные посещения вашего лечащего врача для проверки уровня белка в моче и вашего кровяного давления.

    Вы также должны делать все, что в ваших силах, для предотвращения высокого кровяного давления, вызванного беременностью, включая регулярную физическую активность и ограничение потребления соли.

    Уход

    При выборе лекарства от высокого кровяного давления можно выбирать из нескольких классов препаратов, включая сотни отдельных лекарств и комбинаций.Как правило, все препараты могут снизить артериальное давление, но часто люди по-разному реагируют на каждый препарат.

    Вам, вероятно, придется попробовать несколько из них, прежде чем найти тот, который лучше всего подходит для вас с наименьшими побочными эффектами.

    Классы препаратов:

    • Диуретики . Диуретики, которые избавляют организм от лишней жидкости и соли, являются наиболее часто используемыми лекарствами для лечения высокого кровяного давления. Однако в больших дозах некоторые диуретики могут истощить организм калия, что может привести к нерегулярному сердцебиению и снижению толерантности к глюкозе, что может вызвать диабет.Однако существуют калийсберегающие диуретики, которые не вызывают этой проблемы.

      В целом диуретики недороги и в малых дозах повышают эффективность многих других антигипертензивных препаратов. Национальные правила рекомендуют в первую очередь выбирать только диуретики, если у вас нет других условий, запрещающих их использование. Некоторые часто назначаемые препараты этого класса включают амилорид (Мидамар), буметанид (Бумекс), хлорталидон (Гигротон), хлоротиазид (Диурил), фуросемид (Лазикс), гидрохлоротиазид (Микрозид, Эзидрикс, Гидродиурил), метолазон (Микрокс), Зароксаполазон (Микрокс) и Зароксаполис. (Лозол).

    • Бета-блокаторы . Эти препараты снижают частоту сердечных сокращений и артериальное давление, а следовательно, и сердечный выброс крови. Вам не следует принимать один из этих препаратов, если у вас уже есть низкая частота сердечных сокращений, заболевание дыхательных путей, такое как астма или заболевание периферических сосудов. Бета-блокаторы

      также могут маскировать гипогликемию или низкий уровень сахара в крови, поэтому следует использовать их с осторожностью, если у вас диабет и вы принимаете препараты инсулина или сульфонилмочевины.

      Общие побочные эффекты включают усталость, одышку, депрессию и холодные руки и ноги.Другие, более легкие побочные эффекты могут включать проблемы со сном, онемение или покалывание в пальцах ног, пальцах ног или коже головы. С другой стороны, бета-блокаторы могут снизить риск второго сердечного приступа, нерегулярного сердцебиения, стенокардии и мигрени. Некоторые часто назначаемые препараты этого класса включают атенолол (Tenormin), бетаксолол (Kerlone), бисопролол (Zebeta), картолол (Cartrol), ацебутолол (Sectral), метопролол (Lopressor, Toprol-XL), надолол (Corgard), пропранолол (Inderal). ), сотолол (Betapace) и тимолол (Blocadren).

    • Ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (ингибиторы АПФ) . Эти препараты препятствуют выработке организмом ангиотензина II — гормона, вызывающего сужение артерий. Препараты позволяют мышцам артерий расслабиться, чтобы они могли открыться шире.

      Самый частый побочный эффект — сухой постоянный кашель. Дополнительным преимуществом ингибиторов АПФ является то, что они замедляют скорость разрушения почек, если у вас заболевание почек, связанное с диабетом. Для людей с высоким артериальным давлением и диабетом или заболеванием почек национальные руководящие принципы рекомендуют включать в начальное лечение лекарствами ингибиторы АПФ.Однако вам не следует принимать ингибиторы АПФ, если вы беременны, потому что они могут вызвать опасные для жизни осложнения у ребенка. Некоторые обычно назначаемые препараты этого класса включают каптоприл (Capoten), эналаприл (Vasotec), лизиноприл (Prinivel, Zestril), беназеприл (Lotensin), фозиноприл (Monopril), моэксиприл (Univasc), периндоприл (Aceon), ramipril (Altaceon). трандолаприл (Мавик).

    • Блокаторы рецепторов ангиотензина II . Блокаторы рецепторов ангиотензина II действуют аналогично ингибиторам АПФ, блокируя гормон ангиотензин II, который обычно вызывает сужение кровеносных сосудов.В результате кровеносные сосуды расслабляются и становятся шире, что приводит к снижению артериального давления. Они более эффективны, если вы также принимаете мочегонное средство. Эти препараты не вызывают кашель, как ингибиторы АПФ. Некоторые часто назначаемые препараты этого класса — кандесартан (Атаканд), эпросартан (Теветен), ирбесартен (Авапро), лозартан (Козаар), телмисартан (Микардис) и валсартан (Диован).
    • Блокаторы кальциевых каналов (антагонисты кальция) . Блокаторы кальциевых каналов расслабляют мышцы артерий и расширяют коронарные и другие артерии, блокируя транспорт кальция в эти структуры, тем самым снижая кровяное давление.Существует два класса блокаторов кальция — дигидропиридины и недигидропиридины, которые можно использовать для лечения высокого кровяного давления и стенокардии. Один дигидропиридин, нифедипин быстрого действия (адалат, прокардия и другие), может увеличить риск сердечного приступа при использовании для лечения острой гипертензии; поэтому нифедипин следует использовать только при лечении хронического повышенного артериального давления. Неясно, разделяют ли другие блокаторы кальциевых каналов этот риск, поэтому обсудите этот и другие потенциальные риски со своим лечащим врачом, если вы получили рецепт на блокатор кальциевых каналов.Дигидропиридины также могут вызывать отек лодыжек, учащенное сердцебиение и головные боли, а также вызывать покраснение.
    • Альфа-адреноблокаторы . Эти препараты действуют, расслабляя определенные мышцы, чтобы мелкие сосуды оставались открытыми. Альфа-блокаторы не позволяют гормону норэпинефрину сужать мелкие артерии и вены, что улучшает кровоток и снижает кровяное давление. Альфа-адреноблокаторы могут увеличивать частоту сердечных сокращений и вызывать задержку жидкости, поэтому их можно сочетать с диуретиками или бета-блокаторами.Другие побочные эффекты включают резкое падение артериального давления, когда вы встаете, что часто наблюдается после всего лишь одной дозы, и головную боль. Однако некоторые исследования показывают, что альфа-блокаторы имеют дополнительные преимущества, если у вас высокий уровень холестерина в крови или непереносимость глюкозы. Некоторые обычно назначаемые препараты этого класса включают доксазозин (Кардура), празозин (Минипресс) и теразозин (Хитрин).
    • Альфа-бета-адреноблокаторы. Альфа-бета-блокаторы уменьшают нервные импульсы к кровеносным сосудам, таким образом уменьшая сужение сосудов, и они замедляют сердцебиение, чтобы уменьшить количество крови, которое должно быть перекачано через сосуды.Обычно они используются в качестве капельницы для пациентов с гипертоническим кризом. Они могут быть назначены для амбулаторного лечения повышенного артериального давления, если у пациента есть риск сердечной недостаточности. Альфа-бета-блокаторы включают каредилол (Coreg) и гидрохлорид лабетолола (Normodyne). Возможные побочные эффекты альфа-бета-блокаторов включают усталость, снижение полового влечения, беспокойство и бессонницу. Более серьезные побочные эффекты включают затрудненное дыхание, депрессию, чувство обморока и отек губ, языка, горла или лица.
    • Сосудорасширяющие . Сосудорасширяющие средства расслабляют мышцы стенок кровеносных сосудов, что способствует их расширению. Некоторые обычно назначаемые вазодилататоры включают гидрохлорид гидралазина (апрезолин) и миноксидил (лонитен). Более серьезные потенциальные побочные эффекты вазодилататоров включают затрудненное дыхание; отек лица, горла, губ, языка, ступней или рук; и боли в суставах. Менее серьезные побочные эффекты включают тошноту, рвоту, диарею, головную боль и беспокойство.
    • Агенты центрального действия (или центральные агонисты). Эти лекарства действуют, не позволяя мозгу сообщать нервной системе об учащении пульса и сужении кровеносных сосудов. Некоторые часто назначаемые препараты этого класса включают альфа-метилдопа (Aldomet), гидрохлорид клонидина (Catapres), гуанабенз ацетат (Wytensin) и гидрохлорид гуанфацина (Tenex). Возможные побочные эффекты центральных агонистов включают головокружение, сухость во рту, тошноту, рвоту и проблемы со сном. Более серьезные побочные эффекты включают аллергическую реакцию, учащенное сердцебиение и спутанность сознания.

    Профилактика

    Поскольку мы не знаем причины большинства случаев повышенного артериального давления, трудно сказать, как его предотвратить. Однако изменение диеты и образа жизни может оказаться ключевым моментом. Вам следует принять во внимание следующие советы:

    • Увеличьте количество выполняемых упражнений. Регулярная аэробная физическая активность может улучшить потерю веса и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вы можете снизить артериальное давление с помощью умеренно интенсивных физических нагрузок, например быстрой ходьбы от 30 до 60 минут в большинстве дней.Если у вас есть проблемы с сердцем или другие серьезные проблемы со здоровьем, вам следует пройти тщательное медицинское обследование и, возможно, пройти кардиологический стресс-тест, прежде чем начинать любую программу упражнений.
    • Похудеть . Потеря всего 10 фунтов может помочь снизить кровяное давление. Некоторые люди с ожирением также страдают апноэ во сне, когда они перестают дышать десятки или сотни раз за ночь, громко храпят и страдают дневной сонливостью. Апноэ во сне связано с высоким кровяным давлением.
    • Снизить потребление алкоголя .Большинству мужчин с высоким кровяным давлением не следует пить больше двух порций алкоголя в день, а женщинам не следует употреблять больше одного алкогольного напитка в день. Напиток равен 12 унциям пива, пяти унциям вина или полутора унциям крепкого алкоголя.
    • Снижение стресса. Когда вы расслабляетесь, ваш пульс замедляется, что снижает количество кислорода, в котором нуждается ваше тело, и снижает ваше давление.
    • Бросить курить . Это даже больше, чем снижение артериального давления как таковое, оно снизит общий риск сердечно-сосудистых заболеваний больше, чем любое другое действие.
    • Уменьшите потребление натрия . Соль может вызвать задержку жидкости, поэтому не добавляйте соль в пищу. Для оптимального здоровья сердца Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 1500 мг натрия в день. Поскольку среднее потребление натрия слишком велико, даже сокращение до 2400 мг (количество, содержащееся примерно в одной чайной ложке соли) или меньше, поможет улучшить кровяное давление и общее состояние здоровья сердца.

      Чтобы сократить потребление натрия, избегайте обработанных пищевых продуктов (соусов, смесей и продуктов быстрого приготовления, таких как ароматизированный рис, крупы и макаронные изделия).Возьмите за привычку проверять этикетки на содержание натрия. Если в одной порции больше 300 мг, выберите марку с меньшим содержанием соли. Ешьте больше свежих, замороженных без соуса овощей или консервированных без соли. Заменители соли могут вам помочь, но проконсультируйтесь с врачом, потому что они могут быть вредными, если у вас есть определенные проблемы со здоровьем.

    • Увеличение количества калия в рационе . Анализ нескольких исследований показывает, что калий может снижать кровяное давление, борясь с действием натрия.Бананы от природы богаты калием, и этот минерал также можно приобрести в виде добавок. По данным Американской кардиологической ассоциации, средний взрослый должен стремиться к 4700 мг калия в день. Однако увеличивать потребление калия не рекомендуется пациентам с заболеванием почек. Прежде чем увеличивать потребление калия, проконсультируйтесь с врачом.
    • Соблюдайте здоровую диету . Стремитесь к диете, богатой фруктами, овощами и нежирными молочными продуктами, а также низким содержанием насыщенных и общих жиров.

    Вы можете вносить все изменения в свой образ жизни одновременно. Исследования показывают, что наилучшие результаты дает диета DASH, богатая фруктами, овощами и нежирными молочными продуктами.

    Рыбий жир (полиненасыщенные жирные кислоты омега-3) и добавки кальция лишь незначительно снижают кровяное давление у людей с гипертонией. Кроме того, не было доказано, что травяные и растительные добавки, которые очень мало проверяются FDA, безопасно снижают артериальное давление и могут, фактически, опасно взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

    Наконец, если у вас высокое кровяное давление, обязательно сообщите своему лечащему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете, включая лекарства, отпускаемые без рецепта. Особенно важно упомянуть такие лекарства, как стероиды; нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как ибупрофен; назальные деконгестанты и другие средства от простуды; подавители аппетита; циклоспорин; эритропоэтин; антидепрессанты; и ингибиторы моноаминоксидазы (МАО).

    Будьте осторожны при выборе безрецептурных препаратов от простуды.Многие средства от простуды содержат противозастойные средства, которые могут повысить кровяное давление. Эти лекарства также могут повлиять на эффективность вашего лекарства от артериального давления. Если у вас высокое кровяное давление, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо лекарства, отпускаемые без рецепта.

    Будьте осторожны при выборе безрецептурных препаратов от простуды. Многие средства от простуды содержат противозастойные средства, которые могут повысить кровяное давление. Эти лекарства также могут повлиять на эффективность вашего лекарства от артериального давления.Если у вас высокое кровяное давление, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо лекарства, отпускаемые без рецепта.

    Факты, которые нужно знать


    1. Около 85,7 миллиона американцев имеют высокое кровяное давление. Это один из факторов, способствующих примерно 410 000 смертей в год.
    2. Больше мужчин, чем женщин, страдают гипертонией до тех пор, пока женщины не достигнут менопаузы, когда риск для женщины становится больше, чем для мужчин.
    3. Около половины из 80 миллионов американцев с высоким кровяным давлением — женщины, причем с возрастом заболеваемость увеличивается среди женщин.Около 30 процентов женщин имеют высокое кровяное давление, и риск выше у пожилых женщин и афроамериканок.
    4. Артериальное давление состоит из двух чисел — систолического давления и диастолического давления. Более высокое число, систолическое давление, представляет собой давление во время биения сердца. Нижнее число, диастолическое давление, представляет собой давление, когда сердце отдыхает между ударами.
    5. Артериальное давление может колебаться в зависимости от приема пищи, сна и изменения осанки, но нормальное значение артериального давления должно быть менее 120 мм рт. Ст. Систолическое и менее 80 мм рт. Ст. Диастолическое.Артериальное давление между систолическим 120–129 мм рт. Ст. И диастолическим менее 80 мм рт. Ст. Считается повышенным. Уровень систолического давления от 130 до 139 мм рт.ст. или диастолического от 80 до 89 мм рт.ст. считается гипертонией 1 стадии (высокое кровяное давление). Уровни систолического давления 140 мм рт.ст. или выше или диастолического 90 мм рт.ст. или выше классифицируются как гипертония 2 стадии. Если у вас есть значения систолического и диастолического давления, которые попадают в две категории, вам будет назначена категория с более высоким артериальным давлением.
    6. Если у вас повышенное артериальное давление, у вас больше шансов на развитие гипертонии в будущем и повышенные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний, связанных с гипертонией.Ваш риск сердечно-сосудистых заболеваний неуклонно увеличивается, поскольку ваше кровяное давление поднимается выше нормального диапазона.
    7. У вас также может быть гипертония, если ваше систолическое или диастолическое давление больше или равно 130 или 80 мм рт. Ст. Соответственно. То есть у вас может быть изолированная систолическая или диастолическая гипертензия. Изолированная систолическая гипертензия — наиболее распространенная форма высокого кровяного давления у пожилых американцев. По оценкам, двое из трех человек с гипертонией старше 60 лет имеют ISH.
    8. Изменения в диете и образе жизни могут помочь вам контролировать высокое кровяное давление. Если у вас легкая гипертония, вы можете снизить кровяное давление, уменьшив количество натрия в своем рационе и сократив потребление алкоголя. Если у вас избыточный вес, поможет похудание и физическая активность.
    9. Многие люди думают, что высокое кровяное давление является результатом факторов образа жизни, таких как стресс, недостаток физических упражнений, алкоголь или курение, но причину примерно от 90 до 95 процентов всех случаев гипертонии определить невозможно.
    10. Лекарства от гипертонии нет, но ее легко обнаружить и обычно можно контролировать.
    11. Многие люди, страдающие высоким кровяным давлением, не знают, что у них оно есть, потому что обычно оно не вызывает никаких симптомов. А из тех, кто страдает гипертонией, менее половины имеют проблему под контролем, определяемую как уровень ниже 130/80 мм рт.
    12. Высокое кровяное давление, если его не контролировать, может иметь очень серьезные последствия. Состояние может привести к инсульту, сердечному приступу, затвердению артерий, застойной сердечной недостаточности и / или заболеванию почек.В тяжелых случаях это может привести к слепоте.
    13. Существует несколько классов лекарств, а также сотни индивидуальных и комбинированных лекарств, из которых можно выбирать при лечении высокого кровяного давления. Как правило, все они могут снизить артериальное давление, но люди часто по-разному реагируют на каждый препарат, поэтому вам, вероятно, придется попробовать несколько из них, прежде чем найти то, которое лучше всего подойдет вам.
    14. Прием противозачаточных таблеток связан с повышением артериального давления у женщин. Сочетание противозачаточных таблеток и курения может быть особенно опасным.Попросите вашего лечащего врача измерить ваше кровяное давление, прежде чем вы начнете принимать таблетки, и проверять его примерно каждые шесть месяцев после начала приема.
    15. Если у вас уже высокое кровяное давление и вы забеременеете, ваша беременность может усугубить ваше состояние, особенно в последние три месяца. Если его не лечить, высокое кровяное давление во время беременности может быть опасным как для матери, так и для ребенка. Поэтому медицинские работники обычно внимательно следят за артериальным давлением во время беременности.

    Вопросы, которые нужно задать

    Просмотрите следующие вопросы о высоком кровяном давлении, которые нужно задать, чтобы вы были готовы обсудить этот важный вопрос со здоровьем со своим врачом.

    1. Что означает мое кровяное давление? Почему два числа и что они измеряют?
    2. У меня гипертония (высокое кровяное давление)? Подвержен ли я этому риску? Почему?
    3. Принимаю ли я лекарства, которые могут повысить кровяное давление? Мне перестать их принимать?
    4. Каковы возможные последствия гипертонии? Как я могу снизить риск гипертонии и ее осложнений?
    5. Какие лекарства доступны, чтобы помочь мне, если у меня гипертония? Каковы их преимущества и побочные эффекты? Будут ли эти препараты взаимодействовать с другими лекарствами, которые я принимаю?
    6. Что делать, если мне не нравятся или я не могу терпеть побочные эффекты моего лекарства? Могу ли я перейти на другой?
    7. У меня высокое давление, но я совсем не чувствую дискомфорта.Почему нет? Означает ли это, что моя гипертония не вредит мне?
    8. Я бы никогда не узнал, что у меня гипертония, кроме показаний артериального давления. Следует ли мне продолжать принимать лекарства? Почему?
    9. Мое кровяное давление ненамного выше нормы. Мне действительно нужно что-то с этим делать?
    10. Есть ли лекарство от гипертонии?
    11. Как часто мне следует проверять артериальное давление?
    12. Могу ли я снизить кровяное давление, похудев и ведя здоровый образ жизни? Могу ли я в конечном итоге снизить его настолько, чтобы перестать принимать лекарства?

    Ключевые вопросы и ответы

    1. Что такое гипертония?
      Гипертонию также называют повышенным кровяным давлением.Артериальное давление — это давление внутри ваших артерий, которое безвредно подталкивает кровь к органам и мышцам вашего тела, чтобы они могли получать необходимый им кислород и питательные вещества. Артериальное давление непостоянно — оно повышается и понижается в течение дня. Когда кровяное давление остается повышенным с течением времени, это называется повышенным кровяным давлением или гипертонией. Показания артериального давления на уровне 130 систолического или 80 диастолического или выше (представленные 130/80 мм рт. Ст.) Считаются гипертоническими.
    2. Что вызывает гипертонию?
      Никто не знает наверняка, хотя считается, что этому способствует ряд факторов, например, семейный анамнез.Если у вас есть двое ближайших родственников, у которых повысилось артериальное давление до 60 лет, у вас в два раза выше риск, и ваш риск возрастает еще больше с каждым дополнительным ближайшим родственником с высоким артериальным давлением. Другие факторы риска включают возраст, чувствительность к соли, ожирение, чрезмерное употребление алкоголя, использование оральных контрацептивов, малоподвижный образ жизни, регулярное курение или употребление бездымного табака (например, нюхательного или жевательного табака) и высокий уровень мочевой кислоты.
    3. Существуют ли разные типы гипертонии?
      Да, существует два типа гипертонии: первичная гипертензия и вторичная гипертензия.Первичная гипертензия, наиболее распространенный тип, также называется эссенциальной гипертензией. Причина неизвестна. Примерно от 5 до 10 процентов людей с высоким кровяным давлением страдают этим заболеванием в результате другого состояния или проблемы, например, болезни почек или использования определенных лекарств, таких как противозачаточные таблетки. Это вторичная гипертензия.
    4. Может ли гипертония привести к другим серьезным проблемам со здоровьем?
      Да. Все стадии гипертонии связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний.Даже слегка повышенный уровень артериального давления может удвоить риск ишемической болезни сердца. Постоянное высокое кровяное давление также увеличивает риск застойной сердечной недостаточности и может привести к другим проблемам, таким как атеросклероз, повреждение глаз, увеличение или недостаточность сердца, а также повреждение и недостаточность почек.
    5. У кого повышается артериальное давление?
      Афроамериканцы и латиноамериканцы более склонны к развитию высокого кровяного давления, чем представители европеоидной расы. Больше мужчин, чем женщин, страдают гипертонией до тех пор, пока женщины не достигнут менопаузы, когда риск для женщины превосходит мужской.
    6. Как часто мне следует проверять артериальное давление?
      Вам следует проверять артериальное давление каждый раз, когда вы посещаете врача — но не реже одного раза в два года.
    7. Что я могу сделать, чтобы предотвратить гипертонию?
      Изменение диеты и образа жизни имеет ключевое значение. Вам следует увеличить физические нагрузки, поддерживать здоровый вес и снизить потребление алкоголя. Большинству мужчин не следует пить больше двух порций в день, а женщинам не следует пить больше одной порции в день.(Один напиток определяется как 12 унций пива, пять унций вина или полторы унции крепкого алкоголя). Вам также следует снизить уровень стресса и снизить потребление натрия, а также соблюдать диету, богатую фруктами, овощами и молочными продуктами с низким содержанием насыщенных и общих жиров.
    8. Как лечить гипертонию? Ваш лечащий врач предлагает несколько классов препаратов, из которых вы можете выбрать лекарство от гипертонии. Как правило, все препараты могут снизить артериальное давление, но часто люди по-разному реагируют на каждый препарат.Вероятно, вам придется попробовать несколько из них, прежде чем найти тот, который лучше всего подходит для вас, с наименьшим количеством побочных эффектов.

    Организации и поддержка

    Для получения информации и поддержки по борьбе с болезнью сердца, пожалуйста, обратитесь к рекомендованным организациям, книгам и ресурсам на испанском языке, перечисленным ниже.

    Американский колледж кардиологов (ACC)
    Веб-сайт: https: // www.acc.org
    Адрес: Heart House
    2400 N Street, NW
    Вашингтон, округ Колумбия 20037
    Горячая линия: 1-800-253-4636
    Телефон: 202-375-6000
    Электронная почта: [email protected]

    American Heart Association (AHA)
    Веб-сайт: http://www.americanheart.org
    Адрес: 7272 Greenville Avenue
    Dallas, TX 75231
    Горячая линия: 1-800-AHA-USA-1 (1-800-242-8721)
    Эл. Почта: [email protected]

    Medivizor
    Веб-сайт: https: // medivizor.com

    Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) — Центр медицинской информации NHLBI
    Веб-сайт: http://www.nhlbi.nih.gov
    Адрес: Внимание: Веб-сайт
    P.O. Box 30105
    Bethesda, MD 20824
    Телефон: 301-592-8573
    Эл. Почта: [email protected]

    Ассоциация легочной гипертензии
    Веб-сайт: http://www.phassociation.org
    Адрес: 801 Roeder Road , Suite 400
    Silver Spring, MD 20910
    Горячая линия: 1-800-748-7274
    Телефон: 301-565-3004
    Электронная почта: adrienne @ phassociation.org

    Сестра сестре: Фонд здоровья сердца женщин
    Веб-сайт: http://www.sistertosister.org
    Адрес: 4701 Willard Avenue, Suite 223
    Chevy Chase, MD 20815
    Горячая линия: 1-888-718- 8033
    Телефон: 301-718-8033
    Эл. Почта: [email protected]

    WomenHeart: Национальная коалиция женщин с сердечными заболеваниями
    Веб-сайт: http://www.womenheart.org
    Адрес: 818 18th Street, NW , Suite 930
    Вашингтон, округ Колумбия 20006
    Горячая линия: 1-877-771-0030
    Телефон: 202-728-7199
    Электронная почта: mail @ womenheart.org

    Инициатива по охране здоровья женщин (WHI)
    Веб-сайт: https://www.whi.org/
    Адрес: Клинический координационный центр
    Онкологический исследовательский центр Фреда Хатчинсона
    1100 Fairview Ave N, M3-A410
    PO Box 19024
    Сиэтл, WA 98109-1024
    Телефон: 800-218-8415
    Эл. Почта: [email protected]

    Фонд женского сердца
    Веб-сайт: http://www.womensheart.org
    Адрес: PO Box 7827
    West Trenton, NJ 08628
    Телефон: 609-771-9600

    Книги

    Хорошие новости о высоком кровяном давлении: все, что вам нужно, чтобы взять под контроль гипертонию…и ваша жизнь
    Томас Пикеринг

    Исцеление от гипертонии: раскрытие секретной силы ваших скрытых эмоций
    Алан Рис

    Сердце материи: Справочник афроамериканцев по болезням сердца, сердечно-сосудистым заболеваниям и сердцу Wellness
    Хилтон М. Хадсон, Герберт Стерн, доктор философии

    Высокое кровяное давление: практические, медицинские и духовные рекомендации для повседневной жизни с гипертонией
    Марка Дженкинса

    Высокое кровяное давление: руководство для темнокожих мужчин и женщин Жизнь с гипертонией
    by Hilton M.Hudson II MD FACS, Джеймс Р. Рид

    Mayo Clinic on High Blood Pressure
    by Sheldon Sheps MD

    Ресурсы на испанском языке

    MedlinePlus: Hypertension
    Веб-сайт: http: //www.nlm. nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000468.htm
    Адрес: Служба поддержки клиентов
    8600 Rockville Pike
    Bethesda, MD 20894
    Электронная почта: [email protected]

    Что должны знать все пожилые люди

    Для пожилых людей сегодня идеальное время, чтобы начать контролировать свое кровяное давление.Это также идеальное время для пожилых людей, чтобы узнать о новых нормах артериального давления, которые существенно изменились.

    То, чего вы не знаете, МОЖЕТ причинить вам вред, а новые рекомендации по артериальному давлению означают, что гораздо больше американцев имеют высокое артериальное давление, чем считалось ранее.

    По мнению экспертов Harvard Health : «Если раньше у вас не было высокого кровяного давления, у вас есть хорошие шансы сделать это сейчас. Последние рекомендации (показанные ниже) совершенно ясно показали важность поддержания более низких показателей артериального давления.Действительно, сейчас считается, что почти половина взрослых американцев имеет высокое кровяное давление ».

    Новые рекомендации по артериальному давлению в деталях

    В 2017 году новые рекомендации Американской кардиологической ассоциации, Американского колледжа кардиологии и девяти других организаций здравоохранения снизили количество для диагностики высокого кровяного давления до 130/80 миллиметров ртутного столба (мм рт. Ст.) И выше для всех взрослых. Предыдущие рекомендации устанавливали пороговое значение 140/90 мм рт. Ст. Для людей моложе 65 лет и 150/80 мм рт. Ст. Для людей в возрасте 65 лет и старше.

    Это означает, что от 70% до 79% мужчин в возрасте 55 лет и старше теперь классифицируются как страдающие гипертонией. Это включает в себя многих мужчин, у которых артериальное давление ранее считалось здоровым.

    Говорит д-р Пол Конлин, эндокринолог из VA Boston Healthcare System и Brigham and Women’s Hospital при Гарвардском университете: «Теперь цель новых рекомендаций — помочь людям справиться с высоким кровяным давлением и проблемами, которые могут сопровождать его, например, сердечным приступом. а инсульт — намного раньше ».

    Джанет МакНемар, NHA, MBA, исполнительный директор компании Bryn Mawr Terrace, , расположенной в Брин-Мауре, штат Пенсильвания, говорит: «Это особенно важное сообщение для пожилых людей.Почему? Потому что считалось, что у большинства пожилых американцев высокое кровяное давление еще до того, как были выпущены новые, более строгие правила ».

    Советы для пожилых людей по снижению риска высокого кровяного давления

    Пожилые люди должны поговорить со своим врачом о высоком кровяном давлении, чтобы разработать индивидуальный план по поддержанию кровяного давления в безопасном диапазоне. По данным Национального института старения , пожилые люди могут изменить свой образ жизни, чтобы снизить риск высокого кровяного давления:

    • Поддерживайте здоровый вес — Избыточный вес увеличивает риск высокого кровяного давления.Спросите своего врача, нужно ли вам похудеть.
    • Физические упражнения каждый день — Умеренные упражнения могут снизить риск высокого кровяного давления. Установите несколько целей, чтобы вы могли тренироваться безопасно, и постепенно увеличивайте количество упражнений не менее 30 минут в день в большинство дней недели. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начинать тренировку.
    • Соблюдайте здоровую диету — Диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми и нежирными молочными продуктами, может помочь снизить кровяное давление.
    • Уменьшите потребление соли — С возрастом организм и артериальное давление становятся более чувствительными к соли. Диета с низким содержанием соли, такая как диета DASH, может помочь снизить кровяное давление.
    • Употребляйте меньше алкоголя — Алкоголь может повлиять на ваше кровяное давление. Мужчинам не следует пить больше двух порций в день, а женщинам — не более одной, чтобы снизить риск высокого кровяного давления.
    • Не кури — Курение увеличивает риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и инсульта, а также других проблем со здоровьем.Вы никогда не слишком стары, чтобы бросить курить, и польза для здоровья от отказа может быть реализована в любом возрасте.
    • Высыпайтесь ночью — Сообщите своему врачу, если вам сказали, что вы храпите или слышите, как будто вы перестаете дышать, в моменты, когда вы спите. Это может быть признаком апноэ во сне. Лечение апноэ во сне и хороший ночной сон могут помочь снизить кровяное давление.
    • Управляйте стрессом — Расслабление и преодоление проблем также могут помочь снизить высокое кровяное давление.

    Джанет добавляет: «Понимая новые правила и предпринимая шаги, описанные выше, пожилые люди могут контролировать свое кровяное давление и вести более здоровый образ жизни!»

    Чтобы получить более полезную информацию о жизни пожилых людей и уходе за пожилыми людьми, мы приглашаем вас читать наши ежемесячные статьи и советы по множеству важных тем, касающихся здоровья пожилых людей.

    Мы будем рады слышать ваши мысли!

    Если у вас есть комментарии или вопросы о нашем блоге «Новое руководство по артериальному давлению: что должны знать все пожилые люди», мы будем рады услышать от вас.Мы также рекомендуем вам поделиться с нами своим опытом оказания помощи в нашем разделе комментариев.

    Здоровые традиции ухода и благополучия

    Бывают случаи, когда проблемы, связанные с преклонным возрастом, длительным заболеванием или хроническим заболеванием, делают необходимость круглосуточного ухода и поддержки. В Bryn Mawr Terrace мы всегда готовы помочь вам и вашей семье. Наша сострадательная и профессиональная команда относится к нашим жителям как к семье и уважает каждого из них как личность, у каждого из которых есть своя уникальная история жизни.

    Мы понимаем, что каждый из наших жителей имеет уникальные потребности и желания, поэтому мы предоставляем индивидуальный уход и услуги, адаптированные для каждого человека. Удобства и мероприятия, предлагаемые в нашем районе, предназначены для того, чтобы наши жители были счастливы, удовлетворены и жили хорошо. От вкусной еды до разнообразных социальных программ — мы предлагаем образ жизни, которым нужно жить!

    Отель Bryn Mawr Terrace, входящий в состав Main Line Senior Care Alliance, расположен недалеко от больницы Bryn Mawr и с 1966 года предоставляет исключительный уход и услуги пожилым людям и их семьям.Мы гордимся тем, что продолжаем эту традицию.

    Сегодня Терраса Брин-Маура служит обществом для престарелых с постоянным уходом (CCRC),

    предлагает широкий спектр услуг, включая краткосрочную реабилитацию, традиционный уход, независимую жизнь, личный уход, уход за памятью, восстановительный уход и временный уход — все в теплой, гостеприимной и заботливой обстановке.

    Для получения дополнительной информации о Bryn Mawr Terrace и наших разнообразных услугах, связанных с образом жизни, звоните нам по телефону 610.525.8300 или свяжитесь с нами онлайн.

    Признан лучшим игроком основной линии 2020 года по версии лояльных читателей

    Заявление об отказе от ответственности: Статьи и информационные бюллетени на этом веб-сайте предлагаются Bryn Mawr Terrace и Main Line Senior Care Alliance для общих информационных и образовательных целей и не являются юридической или медицинской консультацией. Для получения юридической или медицинской консультации обратитесь к своему адвокату или врачу.

    Эксперты рекомендуют снизить артериальное давление для пожилых американцев

    АНАХЕЙМ, Калифорния — Риск сердечных приступов, сердечной недостаточности, инсультов и смерти может быть снижен у взрослых в возрасте 65 лет и старше, если их лечить от артериального давления так же, как и молодых людей — до систолического артериального давления ниже 130 — в соответствии с новыми рекомендациями (ссылка открывается в новом окне) ученых и медицинских экспертов.

    Согласно рекомендациям, опубликованным в понедельник Американской кардиологической ассоциацией, Американским колледжем кардиологии и еще девятью другими организациями здравоохранения, большинство взрослых с показателями 130 для верхнего числа (систолическое) или 80 для нижнего числа (диастолическое) имеют высокое кровяное давление. организации.Стандарт лечения ранее составлял 140 для людей моложе 65 лет и 150 для людей этого возраста и старше.

    Вопрос о лечении артериального давления у пожилых людей осложняется тем фактом, что артериальное давление обычно повышается с возрастом, поэтому этим заболеванием страдает больше людей в более старшем возрасте. В последние несколько лет несколько групп обсуждали, были ли более низкие целевые значения для контроля артериального давления эффективными или даже безопасными для пожилых людей.

    Некоторые врачи опасались, что более низкий уровень давления может увеличить количество падений среди пожилых людей.В рекомендациях Американского колледжа врачей и Американской академии семейных врачей предлагалось лечить пациентов старше 60 лет только до уровня ниже 150/90.

    Но Джефф Уильямсон, доктор медицины, руководитель отдела гериатрической медицины и геронтологии в Университете Уэйк-Форест, сказал, что множество недавних исследований показали преимущества достижения гораздо более низких целей для взрослых, которые могут передвигаться самостоятельно и не находятся в затруднительном положении. дом престарелых.

    «Мы знаем, что многие люди в возрасте от 70 до 80 лет здоровее, чем те, кому за 60, и эти рекомендации подвергают их риску осложнений, которые могут привести к инвалидности», — сказал Уильямсон, входивший в состав писательского комитета из 21 человека. для новых руководящих принципов.«Не следует основывать свои терапевтические решения на возрасте. Это должно быть основано на том, где находится ваш пациент [с медицинской точки зрения]. Мы не должны отказывать им в медицинской помощи только из-за их возраста ».

    Просмотр текстовой версии инфографики

    В клиническом исследовании, спонсируемом Национальным институтом здравоохранения, под названием «Исследование систолического артериального давления» (SPRINT) изучались люди в возрасте 50 лет и старше, у которых было высокое артериальное давление и по крайней мере еще один фактор риска сердечных заболеваний.

    Исследование (ссылка открывается в новом окне) показало, что использование лекарств для снижения систолического артериального давления, верхнего значения в показаниях, почти до 120 снижает комбинированный показатель сердечного приступа, острого коронарного синдрома, сердечной недостаточности, инсульта или смерти. от сердечно-сосудистых заболеваний почти на треть. Это снизило смертность от любой причины почти на четверть по сравнению со снижением артериального давления до менее 140.

    В ходе анализа, в котором сообщались результаты исследования SPRINT для людей 75 лет и старше, исследователи определили (ссылка открывается в новом окне), что снижение артериального давления до целевого значения 120 по сравнению со 140 также привело к значительно более низким показателям смертности и «Сердечно-сосудистые заболевания», как и у молодых людей.Поскольку эти осложнения возникают у большего числа людей в преклонном возрасте, меньше людей нуждаются в лечении, чтобы избежать этих побочных эффектов, связанных с высоким кровяным давлением.

    Согласно новым рекомендациям, из-за «высокой распространенности среди пожилых людей» гипертония является ведущей причиной предотвратимой смерти. «Но, что, возможно, более важно, гипертония недооценивается как одна из основных причин, приводящих к преждевременной потере трудоспособности и госпитализации».

    В руководстве признается, что лечение высокого кровяного давления у пожилых людей является «сложной задачей», поскольку у пожилых людей есть другие проблемы со здоровьем и они принимают другие лекарства, которые могут помешать лечению кровяного давления.

    Поскольку среди пожилых людей встречаются более сложные и разнообразные состояния, Уильямсон сказал, что «делает партнерство между врачом, поставщиком медицинских услуг и пациентом тем более важным, что существует коммуникация, чтобы они могли достичь наименьшего риска при максимальной функциональности. . »

    По этой причине руководство поощряет пожилых пациентов и их поставщиков медицинских услуг работать вместе для лечения повышенного артериального давления. Кроме того, для пациентов в домах престарелых и пациентов с запущенными заболеваниями и ограниченной продолжительностью жизни из-за таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и рак, в руководстве не рекомендуется конкретное целевое значение артериального давления.

    Надо думать не только о сердце. Помощь сердечно-сосудистой системе также может повлиять на здоровье мозга.

    Борьба с гипертонией и другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний возглавила список рекомендаций, выпущенных в прошлом году Институтом медицины для поддержания здоровья мозга. В заявлении AHA, опубликованном прошлой осенью, в результате анализа нескольких исследований, говорится, что высокое кровяное давление связано с потерей функции мозга в более позднем возрасте.

    Опубликованное в журнале AHA Hypertension , , заявление объясняет, как высокое кровяное давление влияет на такие заболевания головного мозга, как инсульт, болезнь Альцгеймера и сосудистые когнитивные нарушения, которые включают ряд изменений функции мозга, вызванных снижением притока крови к мозгу .

    Но исследователи, участвовавшие в заявлении, заявили, что необходимы клинические испытания, чтобы показать прямую причинно-следственную связь. Проблема приобрела неотложный характер, поскольку число случаев деменции, которым в настоящее время страдают от 30 до 40 миллионов человек во всем мире, к 2050 году увеличится втрое.

    Эксперты надеются, что продолжающееся исследование SPRINT-MIND, в котором участвует Уильямсон, предоставит некоторые полезные данные.

    Испытание проверяет, помогает ли снижение высокого артериального давления до более высокого целевого значения 120 отсрочить наступление болезни Альцгеймера и других форм деменции.Результаты ожидаются к концу 2018 года.

    Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этой истории, напишите по электронной почте [email protected] (ссылка откроется в новом окне) .

    Каковы симптомы высокого кровяного давления у женщин?

    Что такое высокое кровяное давление?

    Артериальное давление — это сила давления крови на внутреннюю оболочку артерий. Высокое кровяное давление или гипертония возникает, когда эта сила увеличивается и остается выше нормы в течение определенного периода.Это состояние может повредить кровеносные сосуды, сердце, мозг и другие органы. Примерно каждый третий американец имеет высокое кровяное давление.

    Гипертонию часто считают проблемой мужского здоровья, но это миф. Мужчины и женщины в возрасте 40, 50 и 60 лет имеют одинаковый уровень риска развития высокого кровяного давления. Но после наступления менопаузы женщины фактически сталкиваются с более высоким риском развития высокого кровяного давления, чем мужчины. У мужчин до 45 лет повышенное кровяное давление несколько выше, но некоторые проблемы со здоровьем у женщин могут изменить эти шансы.

    Артериальное давление может повышаться без каких-либо заметных симптомов. У вас может быть высокое кровяное давление и не возникать явных симптомов, пока не произойдет инсульт или сердечный приступ.

    У некоторых людей высокое кровяное давление может привести к носовым кровотечениям, головным болям или головокружению. Поскольку гипертония может подкрасться к вам, особенно важно регулярно контролировать артериальное давление.

    Без надлежащего диагноза вы можете не знать, что ваше кровяное давление повышается.Неконтролируемое высокое кровяное давление может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Высокое кровяное давление — главный фактор риска инсульта и почечной недостаточности. Повреждение кровеносных сосудов из-за хронического высокого кровяного давления также может способствовать сердечным приступам. Если вы беременны, высокое кровяное давление может быть особенно опасным как для вас, так и для вашего ребенка.

    Лучший способ узнать, есть ли у вас гипертония, — это проверить свое кровяное давление. Это можно сделать в кабинете врача, дома с тонометром или даже с помощью тонометра общего пользования, например, в торговых центрах и аптеках.

    Вы должны знать свое обычное артериальное давление. Если вы заметите значительное увеличение этого числа при следующей проверке артериального давления, вам следует обратиться за дополнительной помощью к своему врачу.

    Некоторые женщины, принимающие противозачаточные таблетки, могут заметить небольшое повышение артериального давления. Однако это обычно происходит у женщин, которые ранее испытывали высокое кровяное давление, имеют избыточный вес или имеют в семейном анамнезе гипертонию. Если вы беременны, у вас может повыситься артериальное давление, поэтому рекомендуется регулярные осмотры и наблюдение.

    Как женщины, у которых ранее было высокое кровяное давление, так и женщины, никогда не имевшие повышенного кровяного давления, могут испытывать вызванную беременностью гипертензию, которая связана с более серьезным заболеванием, называемым преэклампсией.

    Преэклампсия — это заболевание, которым страдают от 5 до 8 процентов беременных женщин. У женщин он обычно развивается после 20 недель беременности. В редких случаях это состояние может возникнуть на ранних сроках беременности или даже в послеродовом периоде. Симптомы включают высокое кровяное давление, головные боли, возможные проблемы с печенью или почками, а иногда и резкое увеличение веса и отек.

    Преэклампсия — серьезное заболевание, на которое приходится около 13 процентов всех материнских смертей во всем мире. Однако обычно это управляемое осложнение. Обычно он исчезает в течение двух месяцев после рождения ребенка.

    10Фев

    Цитограмма лейкоциты – норма и причины повышения лейкоцитов в мазке у женщин — Medist.info

    норма и причины повышения лейкоцитов в мазке у женщин — Medist.info

    Содержание статьи

    Цитологические исследования показывают общую картину здоровья женщины. С их помощью выявляют воспалительные процессы в организме. Всякий раз при стандартном осмотре у гинеколога у женщины берется мазок на флору.

    Благодаря этой простой процедуре врач сможет своевременно выявить возбудителя инфекции, который может долгое время никак себя не проявлять. Поэтому для женщины очень важно вовремя посещать гинеколога и сдавать анализы. Повышение лейкоцитов в мазке говорит о воспалительных процессах, которые необходимо лечить.

    Зачем нужен мазок на флору?

    Мазок на флору из влагалища у женщин – это один из самых важных анализов в гинекологии

    Мазок на флору – это стандартная процедура при обследовании репродуктивной системы женщины. Она входит в плановый осмотр у гинеколога и выявляет воспалительные процессы, а также гормональный фон. Пробу исследует лаборант под микроскопом и высчитывает количественный показатель лейкоцитов.

    Белые тельца являются своеобразными защитниками, которые скапливаются в месте воспаления для борьбы с инфекцией. Если наблюдается большое количество лейкоцитов, значит, в этом месте имеется возбудитель заболевания. Как правило, мазок берется из нескольких мест для получения полной картины состояния здоровья. Назначить пробу могут и после других обследований, не связанных с половой сферой, но имеющих основания полагать о неблагополучии в репродуктивной системе.

    Мазок на флору берется в случае жалоб пациентки на зуд, выделения и боли в области половых органов.

    В обязательном порядке проводят забор мазка при беременности. Этот анализ помогает собрать множество показателей – возбудители инфекции, отклонения в гормональном фоне. Повышение лейкоцитов свидетельствует о протекающем воспалительном процессе.

    Подготовка к процедуре и забор мазка

    Для того, чтобы результаты мазка были достоверными необходимо правильно подготовится к анализу

    В подготовку к забору мазка входит воздержание от половой близости в течении как минимум двух дней. Не рекомендуется проводить спринцевания, вводить какие-либо свечи или пользоваться влагалищными противозачаточными препаратами. Непосредственно перед походом к гинекологу не рекомендуется принимать душ с гелями, пенами или другими парфюмерно-косметическими средствами. Гигиена половых органов проводится с помощью мыла. Также не следует проводить глубокую очистку половой системы.

    Забор мазка нельзя проводить во время менструального цикла, а также за два дня до и после него. Показатели лейкоцитов в этом случае могут быть ложными. Если не соблюдать правила подготовки к забору мазка, результаты могут быть неверными и придется сдавать повторный анализ.

    Мазок берется из нескольких мест половой системы – шейки матки (С), уретры (U) и влагалища (V).

    Забор проводят одноразовым стерильным шпателем. Мазки наносят на три разных стекла, каждое из которых подписывается, указывается место, откуда был взят мазок. Исследование проводят под микроскопом в лаборатории.

    Помимо количественных показателей белых телец, выявляется наличие плоских эпителий, гонококков, трихомонад, кандидов, ключевых клеток и прочей флоры. Результаты мазка дают общую картину состояния здоровья и могут указывать на необходимость дополнительного обследования.

    Нормы лейкоцитов

    При обследовании мазка под микроскопом в поле зрения лаборанта должно быть не более 15 белых телец. Мазок с шейки матки должен показывать значение – 15, с мочеиспускательного канала – 5 и с влагалища – 10.

    В случае значительного повышения показателей, врач устанавливает причину воспалительного процесса. Стоит понимать, что повышение белых телец – это не болезнь, а лишь показатель воспалительного процесса. Для выявления возбудителя инфекции врач может назначить другие обследования и анализы.

    Повышение лейкоцитов может быть спровоцировано бурной половой жизнью и частой сменой партнеров. В этом случае такой показатель считается нормой и не является признаком воспалительного процесса. Повышение показателей в этом случае небольшое. Чаще отклонение от нормы свидетельствует об инфицировании половой системы, женщина жалуется на плохое состояние здоровья.

    Для выявления возбудителей и постановки диагноза могут быть назначены дополнительные обследования:

    • Проводят иммуноферментный анализ, а также прямую иммунофлюоресценцию
    • Анализ на полимеразную цепную реакцию
    • Исследования на антитела в крови
    • Взятие тканей – биопсия
    • Может потребоваться обследование у других специалистов, в том числе консультация у терапевта

    Дополнительные обследования необходимы для выявления причины воспалительных процессов. Одного, стандартного мазка, как правило, недостаточно. Он дает лишь общую картину состояния здоровья половой системы.

    Причины повышения лейкоцитов в мазке

    Высокий уровень лейкоцитов в мазке чаще всего свидетельствует о развитии инфекционного заболевания

    Причин повышения количества лейкоцитов множество. Среди них выделяют и физиологические причины – беременность или предменструальное состояние. В основном отклонение от нормы вызывают следующие инфекционные заболевания (ИППП):

    • Гонорея
    • Сифилис
    • Хламидиоз
    • Микоплазмоз
    • Туберкулез половых органов
    • Паховая гранулема

    Причиной отклонения становятся вирусные инфекции – ВИЧ, папилломовирусы, герпес, цитомегаловирусы. Выделяют протозойные и грибковые инфекции – трихомониаз, кандидоз и актиномицеты. Сильное повышение белых телец может также свидетельствовать об онкологических заболеваниях.

    Помимо ИПП причиной отклонений от нормы могут стать такие заболевания как дисбактериоз, кольпит, цевит, эндометрит, аднексит, уретрит. Как правило, все эти заболевания имеют ярко-выраженную симптоматику, но некоторые возбудители могут находиться в состоянии покоя и ждать, когда иммунитет организма даст сбой. В этом случае, женщину ничего не беспокоит.

    Отклонение от нормы может быть вызвано гормональным сбоем – беременность, климакс, половое созревание девочки, выкидыш или аборт, а также эндокринные болезни.

    Часто показатели завышены по причине понижения местного иммунитета. Женщина постоянно проводит глубокое подмывание, нарушая тем самым здоровую микрофлору влагалища. Ведет беспорядочную половую жизнь и не следит за личной гигиеной.

    Причиной может стать и самолечение, бесконтрольный прием антибиотиков и проведение спринцеваний. Отклонением от нормы может стать аллергическая реакция на всевозможные кремы для влагалища, лубриканты или противозачаточные средства, которые вводятся во влагалище перед половым актом.

    Полезное видео — Мазки в гинекологии:

    Читайте:  Мазок на флору: норма лейкоцитов в цервикальном канале

    Переохлаждение или наоборот, перегревание, также может стать причиной инфекции. Врачи часто обращают внимание на механические повреждения, которые вызваны постоянным ношением стрингов. Такое нижнее белье может спровоцировать воспаление половой системы.

    Точная диагностика заболевания возможна при проведении дополнительных анализов. Врач установит причину воспаления и назначит лечение.

    Симптоматика и лечение

    Боли внизу живота, плохие выделения из влагалища и зуд половых органов – признаки инфекции

    Повышение лейкоцитов, как таковое не имеет каких-либо симптомов. Признаки заболевания относятся к инфекции, а не показателям анализа. К симптомам инфекционного заболевания относят:

    • Тянущие или тупые боли внизу живота.
    • Дискомфорт при половом акте.
    • Выделения из влагалища с неприятным запахом. Они могут быть скудными, средними или обильными.
    • Жжение и зуд.
    • Отеки и покраснения тканей, что вызывает сильный дискомфорт.
    • Нерегулярные менструальные циклы.

    Стоит помнить, что некоторые возбудители никак себя не проявляют и женщина не обнаруживает тревожных симптомов. Поэтому так важно своевременно проходить плановый осмотр у гинеколога.

    Единого лечения при повышенном показателе лейкоцитов нет, так как отклонение может быть вызвано различными возбудителями – вирусами, грибками, бактериями, простейшими или совокупностью нескольких видов возбудителей.

    Поэтому лечение назначается индивидуально в зависимости от типа инфекции и состояния пациента.

    В курс лечения может входить и антибиотикотерапия, и прием антипаразитарных и противовирусных средств. Также нормализуют микрофлору влагалища с помощью фармпрепаратов и проведения стационарных процедур.

    Лечение может включать прием не одного, а нескольких разных препаратов по причине нескольких возбудителей инфекции. Полноценное, комплексное лечение сможет назначить только врач. Самолечение в таких случаях противопоказано. Это может привести к плачевным последствиям. Своевременный поход к гинекологу, сдача анализов и следование предписаниям врача снизит риск появления серьезных заболеваний, которые могут привести к бесплодию или онкологии. Заботьтесь о вашем здоровье и не игнорируйте регулярные посещения гинеколога.

    Цитограмма без особенностей (NILM) у женщин репродуктивного возраста
    ЭкзоцервиксХорошо сохранившиеся клетки плоского эпителия, преимущественно поверхностного, промежуточного слоев.
    ЭндоцервиксКлетки железистого (цилиндрического) эпителия.
    Зона трансформацииКлетки плоского эпителия, единичные клетки или мелкие скопления метаплазированного плоского эпителия, небольшие скопления железистого эпителия.

    Цитограмма без особенностей (NILM) у женщин в пере- и менопаузе (атрофический тип мазка)
    ЭкзоцервиксХорошо сохранившиеся клетки плоского эпителия, преимущественно парабазального и базального слоев. Чаще бывают мазки атрофического типа, но могут быть и пролиферативного или смешанного типов.
    ЭндоцервиксОтсутствие клеток цилиндрического (железистого) эпителия не является показателем плохого качества мазка, поскольку в этот период зона трансформации смещается глубоко в канал и для получения железистого эпителия щеточку нужно вводить на глубину более 2-2,5 см.
    Зона трансформацииКлетки плоского, метаплазированного эпителия.