Оладьи на кефире по сравнению с дрожжевыми оладьями значительно полезнее и готовятся намного быстрее, из-за того, что не придется ждать, пока поднимется тесто. Существует множество различных вариантов, как приготовить оладьи на кефире. Вы можете экспериментировать с любыми из них.
Вот некоторые из них:
Оладьи на кефире пышные (рецепт 1):
Пышные оладьи на кефире готовятся очень легко, и сейчас вы сами в этом убедитесь. Итак, чтобы приготовить оладьи на кефире вам понадобиться следующие ингредиенты:
Кефир – стакан
Мука – стакан
Яйцо – одна штука
Сахар – две столовых ложки
Соль – половинка чайной ложечки
Сода – половинка чайной ложечки
Растительное масло – 2-3 столовых ложки
Подготовили? Хорошо, тогда идем дальше:
Шаг второй: В чистую миску положите яйцо, сахар и залейте кефиром. После чего все как следует перемешайте при помощи венчика. (конечно можно и миксером, однако готовя еду руками, вы вкладываете частичку своей души в еду, в результате получается вкуснее)
Шаг третий: В получившуюся смесь из яйца/сахара и кефира добавьте соли и масла (растительного). Затем снова хорошенько размешайте.
Шаг четвертый: В отдельной посуде перемешайте соду с мукой, а затем просейте в смесь, полученную на шаге 3
Шаг пятый: Тщательно перемешайте получившуюся смесь в однородную массу без комков
Шаг шестой: чуть-чуть смажьте сковородку маслом и подогрейте её на среднем огне. Потом положите на неё будущие оладьи (но не следует их размазывать по сковородке) и поставьте слабый огонь. Жарьте оладушки с закрытой крышкой. Так они будут намного вкуснее, за счет того, что лучше пропекутся и будут выше). Жарить нужно пока оладьи не станут немного золотистыми с каждой стороны (примерно 3-4 минуты на каждую сторону).
Шаг 7: Когда оладьи будут готовы, достаньте их, добавьте по вкусу туда сметаны или варенья и кушайте.
Оладьи на кефире пышные (рецепт 2):
Для следующего варианта пышных оладушек на кефире понадобиться следующие ингредиенты:
Кефир – 500 мл.
Яйца – 4
Сахар — 8 ст.л.
Мука – 2 стакана + 1/3
Соль – пол чайно ложечки
Сода – чайная ложечки
Разрыхлитель – 2 чайных ложечки
Растительное масло для жарки
Рецепт приготовления этого варианта оладий на кефире таков:
Перемешайте яйца, сахар, соль, кефир.
Понемногу сыпьте муку, постоянно размешивая.
После того, как тесто будет готово, добавьте разрыхлителя и соды и слегка перемешайте. От этого этапа зависит насколько пышными будут оладьи.
Жарить под крышкой с большим количеством растительного масла.
Пышные оладьи на кефире (рецепт 3):
Такие оладьи очень пышные, мягкие, вкусные и не опадают.
Для этого рецепта оладий на кефире вам понадобиться:
Кефир – 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Яйца – 2 шт
Соль – 0.5 ч.л
Мука – 400-500 гр.
Масло растительное для жарки
Приготовление оладий на кефире (пышных):
В кефир добавить соду. Дать настояться минуты 2, пока кефир не перестанет пузыриться.
Тщательно перемешайте яйца, сахар и соль в кефире. Тесто должно быть густым, льющимся, подобно мёду.
Столовой ложкой кладите тесто на сковороду (1 столовая ложка – 1 оладушка). Сковорода естественно должна быть предварительно смазана маслом и подогрета. Жарить оладьи нужно на не большом огне, иначе тесто плохо пропечется внутри. Крышку желательно закрыть. Также нужно следить за маслом. Оладьи отлично их впитывают, потому нужно подливать. Однако как это ни странно, готовые пышные оладьи будут не жирными.
Когда оладьи покроются легкой золотистой корочкой (буквально через 2-4 минуты) переверните их. Когда с двух сторон оладьи покроются золотистым цветом, можно их вынимать и кушать.
Пышные оладьи замечательно сочетаются со сметаной, вареньем, мёдом.
Приготовленные таким способом оладьи очень пышные, не опадают, мягкие и очень-очень вкусные. Пышные оладьи прекрасно сочетаются со сметаной, вареньем, кленовым сиропом.
Пышные оладьи на кефире: рекомендации по приготовлению
Сковородка желательно чугунная (или любая другая с толстым дном) так как на тефлоновой может не выйти.
Масло и соду лучше добавить в конце, для того, чтобы оладьи получились аппетитнее.
Состав теста можно менять в зависимости от вашего вкуса и предпочтения, например чуть больше муки, или поменьше сахара.
Кефир подойдет любой степени жирности. Главное чтобы был свежим и качественным.
Перемешивать тесто, как уже писалось выше лучше вручную, а не миксером.
Чем меньше количество сахара, тем более высокие и мягкие оладьи
Мнение диетолога про пышные оладьи на кефире
Оладья на кефире полезно и не опасно готовить на рафинированном оливковом (подсолнечном) либо топленом сливочном масле. Иначе, из-за высоких температур могут появиться канцерогены.
Для диеты лучше использовать муку из твердых сортов пшеницы из грубого помола.
Кефир лучше обезжиренный из свежего молока
2-3 оладушка в день не будет влиять на ваш вес. Однако если будете кушать по 5 пышных оладий в день, то если не уменьшите потребление других продуктов из муки, то начнете толстеть.
Оладьи содержат мало белка, потому мышцы на них не нарастить.
Оладьи очень калорийны
Оладьи хорошо употреблять если имеется недостаток в животных жирах и людям с пониженным питанием
Если у вас сахарный диабет, атеросклероз, болезни печени, поджелудочной, желудка или желчевыводящих путей, то оладьи вам употреблять не следует.
В оладьях имеются жирорастворимые витамины, микроэлементы, жиры, холестерин, белки, углеводы. Употреблять пышные оладья можно только с 5 лет и в малых дозах.
Палочки, содержащиеся в кефире, выживают при создании оладий, потому это улучшает пищеварение.
Блюдо содержит жирорастворимые витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве. Кефирные палочки полностью не погибают при кулинарной обработке и способствуют нормальному пищеварению.
Пожалуй, хватит уже рецептов оладьей на кефире. Приятного вам аппетита! 🙂
prokefir.ru
Оладьи на кефире – Рецепты оладий на кефире. Как приготовить оладьи на кефире
Пышные аппетитные оладьи на кефире готовятся быстро и просто. Оладьи на кефире — это прекрасный вариант для завтрака, а также для посиделок за чашкой чая, когда хочется чего-то уютного и домашнего. Чтобы приготовить оладьи на кефире, продукты нужны самые что ни на есть простые и доступные: мука, кефир, яйца (можно обойтись и без них), сода или разрыхлитель (с ними оладьи получаются пышными), немного соли и сахар. Мука сгодится любая, однако самыми вкусными оладьи получатся из пшеничной муки высшего сорта.
Откроем вам несколько секретов, которые вы можете взять себе на заметку. Если вы добавите в тесто больше муки, оладьи будут более пышными, однако плотнее, чем из жидкого теста. Если же добавите муки мало, то оладьи получатся плоскими, но очень нежными, буквально тающими во рту. Так что муку в тесто добавляйте, руководствуясь своим вкусом. Что же касается кефира, то в дело пойдёт даже уже прокисший. Опытные хозяйки знают, что чем кислее кефир, тем пышнее и вкуснее получатся оладьи. Перед приготовлением теста кефир обязательно нужно слегка нагреть, чтобы добавляемая сода смогла погасить содержащуюся в кефире кислоту и разрыхлить тесто.
Говоря о соде, непременно нужно упомянуть о том, что её нужно аккуратно распылять над тестом, а не добавлять в тесто одним куском. Кстати, вместо кефира вполне можно использовать и другие кисломолочные продукты: сметану, простоквашу, ряженку, натуральный йогурт, ацидофилин и т.д.
Оладьи на кефире могут быть разные. Это, например, «просто» оладьи на кефире с содой или разрыхлителем, оладьи на дрожжах, оладьи без яиц. Можно поэкспериментировать и приготовить оладьи с припёком, сладким или несладким.
Готовое тесто (идеальный вариант, когда оно не выливается с ложки, а плавно стекает с неё) с помощью столовой ложки выложите порциями на сковороду так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и испеките оладушки с обеих сторон до румяной корочки. Чтобы ваши оладьи получились красивыми, всякий раз смачивайте ложку в воде, когда берёте новую порцию теста.
Горячие оладушки готовы! Ставьте на стол варенье, сгущёнку или сливочное масло и заваривайте чай… Разыгрался аппетит? Выбирайте любой из наших рецептов!
Оладьи на кефире «В гостях у бабушки»
Ингредиенты:
1 стак. кефира,
250 г муки,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
1 щепотка соли,
½ ч.л. соды,
ванильный сахар – по вкусу.
Приготовление:
Просейте муку и смешайте её с содой, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца, кефир и взбейте тесто венчиком. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и, выкладывая на неё столовой ложкой оладушки, выпекайте их на среднем огне до золотистого цвета в течение 1-2 минут с двух сторон. Растительное масло доливайте по мере необходимости.
Приготовление:
Смешайте яичные желтки, кефир, мёд, муку, соль, соду и замесите гладкое тесто. Затем взбейте в крепкую пену белки и подмешайте их к тесту. В сковороде разогрейте растительное масло, ложкой выкладывайте на неё небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до румяной корочки.
Приготовление:
Сначала приготовьте кофейный сироп. Для этого смешайте 1-2 ст.л. хорошего растворимого кофе, 3 ст.л. сахара и 100 мл кипятка. Смешайте приготовленный кофейный сироп и кислое молоко, добавьте соду, муку, замесите тесто и оставьте его на 15 минут. После чего обжаривайте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом.
Приготовление:
Смешайте тёплый кефир с сахаром, добавьте соду, всыпьте какао и перемешайте. Затем добавьте муку, замесите тесто и оставьте его на 10-15 минут. На сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла. На середину сковороды налейте теста из расчёта 1,5-2 ст.л. ложки, накройте крышкой и жарьте на среднем огне 2-3 минуты. После чего оладью переверните и жарьте под крышкой ещё столько же. Точно так же поджарьте остальные оладьи, добавляя растительное масло по мере необходимости.
Пышные оладьи с курагой и изюмом
Ингредиенты:
200 мл кефира,
100 г муки,
100 г изюма,
200 г кураги,
2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соды.
Приготовление:
Смешайте кефир с сахаром, добавьте соду. Затем всыпьте муку, перемешайте и оставьте на 20 минут. Хорошенько промойте курагу и изюм. Курагу нарежьте тонкими полосками и добавьте подготовленные сухофрукты в тесто. Разогрейте на сковороде 1 ст.л. растительного масла. Ложкой выложите оладьи и выпекайте их на среднем огне 3-4 минуты. Затем переверните оладьи, накройте крышкой и жарьте ещё 3 минуты.
Оладьи с апельсинами
Ингредиенты:
2 стак. кефира,
2 яйца,
3 апельсина,
½ стак. сахара,
¼ ч.л. соды,
ванилин – по вкусу.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, муку, соду, ванилин и перемешайте. Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки, а дольки разрежьте пополам. Добавьте апельсины в тесто и осторожно перемешайте. Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле с двух сторон.
Банановые оладьи
Ингредиенты:
300 мл кефира,
2 банана,
3 яйца,
2 стак. пшеничной муки,
70 г сливочного масла,
½ стак. сахара,
10 г разрыхлителя теста,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Растопите и остудите сливочное масло. Яйца хорошенько взбейте с сахаром. Соедините тёплый кефир, сливочное масло и взбитые яйца. Бананы очистите, нарежьте кубиками и перемешайте с кефирно-яичной смесью. Отдельно просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель. В широкой сковороде разогрейте растительное масло. Далее осторожно, но быстро (не более 30 секунд, иначе оладьи не поднимутся) соедините и перемешайте сухую смесь с жидкой массой. Комочки в тесте пусть вас не смущают, больше не перемешивайте тесто. На сковороду столовой ложкой выкладывайте тесто, накрывайте крышкой и жарьте оладьи по 2 минуты с каждой стороны. После переворачивания сковороду с оладьями больше не обязательно накрывать крышкой.
Приготовление:
Смешайте кефир с содой, всыпьте сахар и щепотку соли, хорошенько перемешайте и добавьте яйца и творог. Взбейте с помощью миксера, добавьте предварительно просеянную муку, замесите густое однородное тесто, напоминающее по консистенции жирную сметану, и жарьте оладьи на разогретом растительном масле с двух сторон до румяности.
Оладьи на кефире без соды с фруктами
Ингредиенты:
1 стак. кефира,
2 стак. муки,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара,
1 небольшая горстка ядер грецких орехов,
½ яблока,
30 г изюма,
1 киви,
2-3 ст.л. малинового варенья.
Приготовление:
Влейте в глубокую миску кефир комнатной температуры, добавьте яйцо. Ядрышки грецких орехов прокалите на сухой сковороде, очистите от кожицы, потерев между ладоней, и отправьте их в тесто. Изюм залейте кипятком, дайте постоять, затем воду слейте, изюм отожмите и добавьте в тесто. Фрукты очистите от кожицы. Киви нарежьте тонкими полукольцами, яблоко – мелкими кубиками. Всё яблоко и половину нарезанного киви выложите в тесто и присыпьте сахаром. Перемешайте тесто до однородности с помощью венчика. После чего постепенно введите в тесто муку, доводя его до консистенции густой сметаны. Хорошенько накалите сковороду и выкладывайте на неё столовой ложкой тесто порциями, оставляя между ними небольшое пространство. Жарьте оладьи на среднем огне, прикрыв крышкой, чтобы те не остались сырыми внутри из-за сочной начинки. Когда оладьи подрумянятся с одной стороны, переверните их на другую и дожарьте. Готовые оладьи выложите на порционные тарелочки, полейте их малиновым вареньем и украсьте дольками киви.
Оладьи с морковью и апельсином
Ингредиенты:
1 л кефира,
200 г творога,
400 г муки,
3 яйца,
100 г сахара,
1 ч.л. соды,
1 ст.л. мёда,
500 г моркови,
1 апельсин.
Приготовление:
Натрите морковь на крупной тёрке, с апельсина снимите цедру и выложите всё на сковороду с растительным маслом. Буквально через минуту добавьте к этой массе сок ½ апельсина, 1 ст.л. мёда и тушите 15 минут. Для приготовления теста взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, творог, соду и муку. Из моркови с помощью блендера приготовьте пюре, добавьте его в тесто и хорошо перемешайте. Выложите ложкой тесто на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте с одной стороны под крышкой, затем переверните и обжарьте с другой.
Приготовление:
Высыпьте в кефир манную крупу, корицу, имбирь, соль. Перемешайте и отставьте примерно на 10 минут для того, чтобы манка набухла. На мелкой тёрке натрите мякоть тыквы и яблока. Соедините кефирное тесто с фруктово-овощной смесью, добавьте яйцо, ошпаренный кипятком изюм и перемешайте. Столовой ложкой выкладывайте массу на горячую сковороду с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте гречневую и пшеничную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Желтки отделите от белков и перемешайте с кефиром. Белки взбейте в плотную пену. В сухую основу влейте яично-кефирную смесь и перемешайте до исчезновения комков. Выложите в тесто белки и аккуратно перемешайте. На горячую, смазанную растительным маслом сковороду выкладывайте порции теста, слегка размазывая их до толщины 0,5-0,7 см. На размазанное тесто уложите кусочек плавленого сыра (зелень и орехи добавьте по вкусу), сверху полейте тестом и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны.
Приготовление: Натрите очищенное яблоко на крупной тёрке. Из муки, кефира, яйца, соли, соды и сахара замесите тесто. Добавьте в него тёртое яблоко, перемешайте и выпекайте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки.
Оладьи с мясным припёком
Ингредиенты:
Для теста:
350 мл кефира,
3 яйца,
1,5 ч.л. соды,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара,
300 г муки.
Для начинки:
500 г любого фарша,
1 луковица,
10 г зелени,
½ ч.л. соли,
¼ ч.л. специй к мясу.
Приготовление:
В кефир добавьте яйца, взбейте и всыпьте сахар и соль. Затем добавьте соду и перемешайте. После чего постепенно введите, постоянно помешивая, муку. Замесите однородное тесто и оставьте на 10-15 минут. Тем временем очистите лук, измельчите и смешайте с мясным фаршем, посолите, поперчите, добавьте специи и зелень. Столовой ложкой выкладывайте тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. На каждый оладий выложите по 1 ч.л. с горкой фарша. На фарш аккуратно налейте ещё ½ ст.л. теста и прикройте им фарш. Выпекайте оладьи на среднем огне под крышкой сначала с одной стороны до румяности, а затем переверните и выпекайте ещё 2-3 минуты с другой.
Приготовление:
Смешайте в глубокой ёмкости кефир, яйца, соль, сахар. Добавьте к кефиру соду, взбейте и понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно быть похоже на жидкую сметану. В завершение добавьте в тесто растительное масло. Грибы отварите и мелко нарежьте. Чем больше вы возьмете грибов, тем более грибной вкус получится у оладий. На 500 мл теста смело берите 500 г грибов. Смешайте грибы с тестом и жарьте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.
Толстые оладьи-панкейки в мультиварке
Ингредиенты:
300 г готовой рассыпчатой гречневой каши,
1 яйцо,
1 пучок зелёного лука,
200 г кефира,
100 г творога,
100 г гречневой муки,
соль, перец, сода – по вкусу,
чеснок – по желанию.
Приготовление:
Добавьте к гречке 1 яйцо, творог, пучок нарезанного лука, затем добавьте гречневую муку, кефир, соду, посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного пропущенного через пресс чеснока. Перемешайте и дайте тесту постоять 30 минут, чтобы набухла мука. Выложите немного теста в смазанную маслом чашу мультиварки, установите программу «Выпечка» и обжаривайте оладьи по 7-10 минут с каждой стороны при закрытой крышке. Готовые оладьи подавайте к столу со сметаной, маринованными огурчиками или солёной рыбкой.
Пусть ваши оладьи на кефире получатся пышными, румяными да вкусными, а домочадцы будут сытыми да довольными!
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
kedem.ru
Оладьи на кефире — лучшие рецепты пышных и вкусных оладушек
Ну вот, наелись овощей, хочется чего -то поплотнее на завтрак или ужин. Почему-то осенью первыми вспоминаются блины и оладьи. Пышные, вкусные, с мёдом или сметаной, а то и с соусом специально приготовленным. Ну просто слюни текут.
Конечно я уже публиковал статьи об оладьях. В одной статье было 12 рецептов пышных оладьев. В другой пара рецептов, но зато каких. Но рецептов так много и чуть ли не каждый день появляются всё новые и новые, что хочется обязательно ими поделиться с вами.
Как приготовить оладьи. Рецепты приготовления пышных оладьев на кефире вкусно и быстро
В этой статье рассмотрим оладьи на кефире. Вообще-то мы дома такие чаще всего и готовим. Как только скиснет молоко или кефир простоял 2-3 дня, так сразу можно предположить, что у нас скоро будут оладьи или блины.
Уже не терпится. Давайте ближе к делу.
Оладушки на кефире очень просто
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 230 г
Сода — 5 г
Сахар — 40 г ( или 1.5 ст.л.)
Мука — 220 г
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Яйцо разбиваем в большую миску и легонечко размешиваем, не обязательно взбивать до однородности.
2. Выливаем к яйцу кефир, перемешиваем. Добавляем соду и снова хорошо перемешиваем. Соду гасить дополнительно уксусом не надо. Кефир у нас, это кислая среда и сода уже погасилась в нём. Масса уже стала пышной.
4. Начинаем понемножку добавлять муку. Всыпаем муку небольшими порциями и каждый раз размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем муку до нужной нам консистенции теста.
По консистенции теста идут споры. Кто-то говорит, что нужна консистенция густой сметаны, кто-то любит, чтобы тесто было погуще. Это приобретается с опытом. Если вы никогда не пекли оладьи, сделайте сначала тесто пожиже, спеките один оладушек и попробуйте. Не понравился, добавьте муки, размешайте и пеките.
5. Тесто у нас готово, оно получилось ровное, без комочков, довольно густое. Мне это нравится. как-нибудь в следующий раз сделаем пожиже.
6. Сковороду ставим на плиту, наливаем растительное масло так, чтобы покрылось донышко сковороды и разогреваем.
7. Масло нагрелось. Уменьшаем огонь до среднего. Жарить будем на среднем огне.
Один маленький секрет. Чтобы тесто не прилипало к ложке, когда будем выкладывать оладьи на сковороду, ложку обмакнём в горячее маcло на сковороде.
8. Набираем тесто ложкой и выкладываем на горячую сковороду. Тут же немножко подравниваем ложкой, придавая оладьям форму. Опять обмакиваем ложку в горячее масло и набираем новую порцию теста.
Выкладывайте оладьи небольшой ложкой, чтобы они были поменьше и лучше прожаривались.
9. Оладьи нужно обжаривать до тех пор, пока тесто не прожарится наполовину. Проверяем отодвигая немножко теста с оладышка вилкой. Видно, что нижняя половина уже прожарилась.
10. Переворачиваем на другую сторону. Оладышки должны быть румяными, золотистыми. Некоторые любят белые оладышки. Я честно говоря не очень, но иногда для внуков приходится это делать.
11. Оладьи на кефире готовы. Посмотрите какие пышные они получились. А внутри такие «ноздрястые» .
Подавайте с мёдом, сметаной, вареньем и другими вашими любимыми заправками.
Приятного аппетита!
Рецепт пышные оладьев на кефире с фото
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл.
Вода — 40 мл.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 240 гр.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Это тоже довольно простой рецепт, но оладьи получаются пышные, с дырочками, вкусные.
1. В кастрюлю наливаем кефир и добавляем 40 мл. воды. Всё перемешиваем и ставим на огонь, подогреть.
2. В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Сахара добавляем 3 столовых ложки. Если не любите такие сладкие, уменьшите немного сахар. Всё взбалтываем.
3. Добавляем подогретый кефир и тщательно размешиваем, до появления пены на поверхности.
4. В несколько приёмов добавляем просеянную муку, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как густая масса. Которая не стекает с ложки, а медленно сползает. Если масса получилась жидкая, добавьте ещё муки.
5. После того как масса готова, добавляем соду и тщательно размешиваем. Это один из маленьких секретов пышных оладьев.
6. В сковороду наливаем растительное масло так, чтобы закрыло дно и хорошо его разогреваем.
7. Тесто ложкой выкладываем в сковороду и обжариваем с двух сторон. Жарим на сильном огне, примерно по 2-3 минуты на каждой стороне. До румяности.
Наши пышные оладьи на кефире готовы.
Посмотрите какие они получились аппетитные внутри.
Подавайте с любыми приправами. Со всеми они будут вкусными.
Приятного аппетита!
Пышные и вкусные оладьи на кефире с соусом
Ингредиенты:
Молоко или кефир — 250 мл.
Мука — 250 г.
Яйцо — 1-2 шт.
Сахар — 1- 1.5 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — 1 щепотка
Дрожжи живые — 15 г. Если сухие — 5 г.
Соус:
Вишня без косточки — 150 г.
Сахар — 50 г.
Сливочное масло — 30-40 г.
Крахмал — 5 ст. л. или по вкусу
Приготовление:
1. В большую миску крошим дрожжи. Вливаем к ним кефир. Температура кефира должна быть 25° -30°. Размешиваем дрожжи с кефиром.
2. Хорошо размешали дрожжи, добавляем яйца, если большое можно одно яйцо. Всыпаем сахар и снова хорошо размешиваем. Добавляем щепотку соли.
3. Через сито начинаем добавлять муку. Добавляем порциями, хорошо размешивая после добавления каждой порции, чтобы не было комочков.
4. После добавления половины муки, вливаем 2 столовых ложки растительного масла. Можно добавить сливочного. Перемешиваем.
5. Продолжаем добавлять муку. У нас ушло ровно 250 г.
Учтите, что мука везде разная. Поэтому не добавляйте её всю сразу. Добавляйте порциями, до консистенции теста чуть гуще, чем густая сметана. Тесто должно сползать с ложки, а не сливаться.
6. Хорошо перемешанное тесто, после добавления муки стало ровненькое, без комочков. Закрываем миску полотенцем и ставим тесто в тёплое место подниматься. Я обычно ставлю в холодную духовку и включаю там свет. Этого тепла достаточно.
Делаем соус
7. Пока тесто подходит делаем соус. На горячую сковороду высыпаем 50 г. сахара, можете высыпать больше, если любите слаще. Когда сахар нагреется, к нему выкладываем сливочное масло. Постоянно помешиваем.
8. Когда масло запенится, выкладываем в сковороду вишню. Огонь убавляем до малого и увариваем всё это, чтобы получился соус. Варим примерно 5-6 минут, после этого в трёх столовых ложках воды растворяем чайную ложку крахмала и добавляем к вишне. Соус закипит, можно выключать.
Если он вам показался густой, добавьте немного воды и вскипятите, если жидкий, кипятите подольше. Делайте как вам нравится.
9. Прошло 40 минут. Тесто подошло и увеличилось втрое. Перемешали его ложкой и поставили подходить ещё минут на 10.
10. Всё. Тесто у нас полностью подошло. Больше его не перемешиваем. Прямо так будем жарить.
11. Ставим скороду на огонь наливаем и разогреваем растительное масло. Тесто у нас густое, окунём ложку в оду, чтобы оно лучше сползало, набираем ложкой тесто и выкладываем на сковороду.
12. Жарим оладушки до румяности. Переворачиваем. Вторая сторона подрумянилась быстрее.
13. Выкладываем на тарелку, а на сковороду закладываем новую порцию. И так, пока не пережарим все оладьи. У нас получилось 16 шт.
14. Посмотрите какие пышные они у нас получились. Разрываем один, а там…, ну сплошные аппетитные дырочки.
Готовые оладьи поливаем приготовленным соусом и жуём так, что уши трещат.
Приятного аппетита!
Рецепт оладьев на кефире с яблоками
Ингредиенты:
Кефир, простокваша или любая другая жидкость — 250 мл.
Мука — 300 (+ — ) г.
Дрожжи живые — 30 г.
Масло растительное — 2 ст.л
Сахар — 2-3 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 г.
Яблоки — 1-2 шт.
Приготовление:
1. В глубокую миску наливаем подогретый до 25°-30° кефир, выкладываем в него дрожжи и хорошо размешиваем, разводим дрожжи. Добавляем к ним 2 столовых ложки сахара. Сахар всегда кладите по своему вкусу. Можно положить больше или меньше. Смотря как вы любите. Всыпаем щепотку соли.
2. Начинаем добавлять постепенно, порциями , просеивая через сито, муку. После первого добавления муки, вбиваем яйцо.
3. Продолжаем всыпать муку, каждый раз хорошо размешивая. Перед последней порцией муки добавляем пару ложек растительного масла. Продолжаем вымешивать тесто до однородной массы, без комочков.
4. Тесто готово. Накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место на 40 минут.
5. Тесто подошло.
6. У я блока удаляем сердцевину и плодоножку. Очищаем кожицу и нарезаем не толстыми и не большими ломтиками. Выкладываем яблоки в тесто. Хорошо перемешиваем яблоки с тестом.
7. Сковорода у нас уже на огне, масло налито и разогрето. Начинаем жарить оладьи. Ложку окунаем в воду, набираем её тесто и выкладываем в сковороду, опять обмакиваем ложку в воду и выкладываем следующий. Ну и так далее.
8. Обжариваем оладьи до зарумянивания с одной стороны и переворачиваем. Когда и вторая сторона обжарится, выкладываем оладьи на тарелку накрытую бумажным полотенцем, а на сковороду выкладываем следующую порцию.
Получились пышные, немного бугристые, очень аппетитные оладьи.
Подавайте с любыми соусами, а мы будем есть с мёдом.
Пышные оладьи на кефире лучший рецепт с фото пошагово
Казалось бы – блюдо простецкое: сделал тесто и напек гору румяных оладий. Но почему-то у одних получаются идеальные пышные оладушки на кефире, а у других тесто расползается в тонкие лепешки. Советы и секреты от Плюшкина помогут вам приготовить пышные оладьи на кефире, это лучший рецепт с фото пошагово и к нему подробная инструкция. Когда-то у меня тоже не все сразу получалось, но если есть подсказки и проверенный рецепт, готовить намного проще. И результат ожидаемый – вкусные пышные оладьи к завтраку и бонусом отличное настроение на весь день.
В рецепт оладьев на кефире можно добавить корицу, ваниль или щепотку мускатного ореха для аромата. Если любите послаще, добавьте ложку сахара и чуть больше муки, чтобы консистенция теста была густой.
Чтобы сделать пышные оладушки на кефире понадобится:
Берем глубокую посуду, удобную для взбивания-перемешивания. Разбиваем одно яйцо, всыпаем сахар и соль. У меня любят оладушки на кефире чуть сладкие, вы можете сделать их послаще. Не забудьте про соль, без нее оладьи будут пресноватые.
Энергично работая венчиком, взбиваем компоненты в единую массу с пузырьками пены. Вливаем кефир. Желательно чуточку подогреть его в микроволновке либо на плите, сделать тепленьким.
Муку просеиваем и добавляем порциями в кефирно-яичную смесь. Я сначала всыпаю один стакан муки. Тщательно размешиваю, чтобы не было никаких комков.
Совет. Муку в тесто для оладий на кефире добавляйте не всю сразу, а в два-три приема, каждый раз разбивая мучные комочки.
Поддеваю тесто на венчик или ложку. Смотрю густоту – оно будет примерно как густой крем или сметана. Но этой муки мало, пышные оладушки получатся только из густого теста, а из этого будут плоскими.
Продолжаю добавлять муку, после каждой порции вымешиваю тесто на оладьи до гладкости. Так легче добиться идеальной консистенции для пышных оладьев на кефире. В этот раз у меня ушло ровно два стакана муки (объем стакана 250 мл), тесто стало густым, на фото видно как оно тянется за венчиком. У вас должно получиться такое же. Но хочу уточнить – мука разная, бывает, что в граненом стакане и 150 грамм, так что лучше ориентируйтесь на густоту.
Так как мы готовим пышные оладьи на кефире без дрожжей, тесто нужно распушить, чтобы стало легким, и оладушки хорошо поднялись. Я добавляю соду, всегда гашу уксусом. Нужно высыпать порошок в пиалку, залить уксусом. Подождать пока перестанет пузыриться и вылить в тесто. Впрочем, если вам содовый привкус не мешает, можете добавить соду вместе с мукой.
После добавления соды тесто останется густым, но станет легче и более пышным, вязким. Посмотрите, от стенок посуды оно как бы отделяется при перемешивании, ложка в нем проворачивается легко, без усилий.
Сковороду с маслом ставим на сильный огонь, прогреваем около минуты. Уменьшаем нагрев до среднего. Поддеваем тесто столовой ложкой, прижимая ее к бортику миски, как бы отделяя нужную порцию. Наклоняем над сковородой носиком вниз и подталкиваем тесто пальцем, чтобы легло в масло округлым комочком. Жарим оладьи пока сверху не начнут появляться пузырьки и дырочки, а снизу золотистый румянец.
Совет. Используйте для жарки оладий большую сковороду, хорошо ее разогревайте и наливайте достаточно масла. На холодной пышные оладьи не получатся.
Поддеваем двумя вилками или подсовываем кулинарную лопатку. Переворачиваем. Как только перевернули, оладьи сразу станут очень пышными, вырастут раза в два-три. Старайтесь не пережарить, вторая сторона прожаривается быстро. За минуту подрумянится и можно оладушки снимать на тарелку. При необходимости подливаем масло и продолжаем жарить следующую порцию оладьев.
Подаем румяные пышные оладушки на кефире горячими. Со сметанкой, сгущенкой, вареньем – с чем любите.
Немного длинно получилось, готовить быстрее, чем в подробностях расписывать, как сделать пышные оладьи на кефире. Но думаю, не зря старался, и у вас получатся замечательные оладушки. На мой взгляд, это лучший рецепт пышных оладьев на кефире из всех что я перепробовал. Уверен, что вам они тоже придутся по вкусу. Если найдете минутку написать комментарий или поделиться рецептом – буду весьма благодарен. Ваш Плюшкин.
Ну и как всегда, для тех, кто больше любит смотреть, а не читать интересное кино по теме:
recepty-plushkina.ru
Пышные оладьи на кефире — лучшие рецепты пошаговые, фото
Сколько бы ни было рецептов оладий, все равно можно найти уникальный, еще ни разу не испробованный. Масленица — как раз подходящий для этого повод. Можно встать у плиты и, не боясь потерять время (поскольку на приготовление оладий его уходит немного), выбрать рецепт, который еще никогда не использовали, и приняться за дело. Результат — сытые и довольные домочадцы, удивленные и благодарные коллеги (если испечь столько, чтоб хватило и на них), гордая и радостная хозяйка.
Итак, сегодня готовим пышные оладьи на кефире. Рецептов много, выбираем на свой вкус.
Оладьи на кефире классические
Ингредиенты:
Кефир — 0,5 литра.
Сахар — 2 столовые ложки (любите послаще — можно добавить еще одну).
Яйцо — 1 штука.
Соль — на кончике ножа.
Сода — 0,5 чайной ложки.
Мука — 2,5–3 стакана. Мука у всех производителей отличается, поэтому может уйти больше или меньше, в зависимости от ее рыхлости.
Рецепт приготовления:
Чтоб кефирные оладьи получились красивые и пышные, нужно знать несколько секретов.
Секрет первый. Кефир, который используем, должен быть немного теплым. Достали из холодильника и немного разогрели в микроволновке или около батареи отопления.
Выливаем теплый кефир в миску, смешиваем с яйцом, солью и сахаром.
Добавляем к жидкой смеси муку и соду. Секрет второй: готовя оладьи на соде, её не нужно гасить в кефире. Сначала перемешаем ее с мукой. Муку желательно просеять, это тоже залог пышности оладий.
Секрет третий: Размешиваем тесто до состояния однородной массы, сразу качественно, поскольку потом перемешивать его будет уже нельзя! Тесто получается густым, но таким, чтоб замешивалось лопаткой.
Чтоб оладьи получились очень пышными, нужно дать настояться тесту несколько минут, не перемешивая его больше ни в коем случае!
Нагреваем растительное масло. Оладушки масло любят, можно его не жалеть.
На сковороду лопаточкой выкладываем тесто, причем, таким образом, чтоб не потревожить массу в миске, берем его аккуратно около края, как бы «отщипывая» кусочек ложкой. Это последний, четвертый секрет. Выкладываем на сковороду и жарим сначала с одной стороны, потом с другой.
Всё. Оладьи на кефире, горячие и пышные, готовы. Времени на приготовление ушло не очень много, около получаса.
Быстрые оладьи на завтрак
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл.
Мука — 1 стакан.
Сахар — 2 столовые ложки.
Сода — 1 чайная ложка.
Соль — на кончике ножа.
Яйцо — 1 штука.
Рецепт приготовления:
Обычно при приготовлении теста на оладьи с кефиром скорость не требуется, кроме тех случаев, когда нужно успеть приготовить завтрак, накормить семью и собраться на работу самой хозяйке. Вот тут и приходит на выручку рецепт легких оладий и друг-помощник на кухне — миксер.
Тесто на оладьи с кефиром замешивается практически всегда по одной схеме, но в этот раз, когда нужно сделать блюдо очень быстро, гасим соду кефиром, в него же добавляем все остальные составляющие.
Все смешиваем, для скорости используем миксер, все равно тесто не очень густое.
На горячую сковороду, в разогретое масло наливаем половником или глубокой ложкой тесто, почти сразу переворачиваем его (жарить оладьи нужно быстро, так как они получаются тоненькими и воздушными).
Рецепт хорош не только для завтраков, но и к приходу неожиданных гостей.
Оладьи на кефире с яйцами и ванилином
Ингредиенты:
Кефир — 0,5 литра.
Яйцо — 2 штуки.
Соль — щепотка.
Сода — 1 ч. л.
Два стакана муки.
Ванильный сахар — 3 ст. ложки.
Рецепт:
Смешиваем кефир и сахар.
Добавляем муку с содой.
Ванильный сахар высыпаем в самом конце и перемешиваем. В крайнем случае вместо него в обычный сахар добавляем ванилин ¼ чайной ложки и перемешиваем.
Жарить на горячей сковороде, на подсолнечном или оливковом масле.
Душистый ванильный сахар можно приготовить самостоятельно, и он будет гораздо ароматнее, чем сделанный на производстве и купленный в магазине в пакетиках. Нужно взять два длинных стручка ванили на килограмм песка (ваниль в стручках сейчас часто продается в супермаркетах). Ваниль нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром, перемешать в стеклянной или керамической посуде, закрыть плотно крышкой и забыть о смеси на 3-4 недели. После этого его можно использовать в любую выпечку и наши любимые оладьи.
Овсяные оладьи с бананом и ежевикой
Ингредиенты:
Кефир — 0,5 стакана.
Яйцо — 2 штуки.
Сахар — 1 столовая ложка.
Сода — 1 чайная ложка.
Мука — 0,5 стакана.
Два банана.
Овсяные хлопья — 1 стакан.
Ежевика — 0,5 стакана.
Рецепт приготовления:
Попробуйте сделать тесто на пышные оладьи с необычным компонентом — овсяными хлопьями, они придадут выпечке нежную фактуру!
Овсяные хлопья нужно залить их кефиром, дать настояться минут 30.
Добавить яйца с сахаром.
Бананы нарезаем мелко или вообще взбиваем в пюре — кто как больше любит. Добавляем в тесто, следом — муку, и в зависимости от того, как набухли хлопья, решаем, нужна ли еще мука. Тесто по консистенции напоминает густую сметану.
Ежевику вымыть, высушить, аккуратно всыпать в смесь и перемешать
В раскаленной сковороде выпекаем с обеих сторон.
С бананами оладьи получатся воздушными, а ежевика добавит им необычной кислинки. К таким выпеченным пышкам даже сметана не нужна, они сами получаются сочными и сытными. Дамы, считающие калории, вряд ли соблазнятся на этот рецепт, а вот для детворы лучше не придумаешь!
Оладьи с яблоками «Яблочные пышки»
Ингредиенты:
Стакан кефира.
Два стакана муки.
Одно яйцо.
Сахар — 2-3 столовые ложки.
Соль — 1 щепотка (но можно и не добавлять).
Сода — 0,5 чайных ложки.
Яблоки кислые, средние по размеру — 2 шт.
Рецепт:
Кефир разогреваем, всыпаем в него сахар и соль, перемешиваем.
Муку, а потом и соду тоже добавляем в подготовленную смесь.
Перемешиваем все вместе венчиком или ложкой, чтоб тесто стало густым.
Яблоки, очищенные от кожуры, натираем на крупной терке, отправляем в тесто.
Оставляем в покое все, что заготовили, на полчаса. Больше перемешивать ничего нельзя!
На раскаленную сковороду аккуратно выкладываем ложкой кусочки яблочного теста и зажариваем с обеих сторон.
Перед подачей чуть остывшие оладьи обмакнуть в сахарную пудру, чтоб были похожи на пышки.
Совет: яблоки можно не натирать на терке, а порезать тонкими дольками, тоже без кожуры. Но тогда лучше не добавлять их в тесто, а разложить на сковороде, поджарить чуть-чуть в масле, залить тестом. Так мы будем уверены, что яблоки не остались сырыми.
Оладьи на кефире с яблоками — видео
Нежные оладьи с черникой «Мечты о лете»
Ингредиенты:
Кефир — 200 мл.
Одно яйцо.
Сахар — 2 столовые ложки.
Соль — по вкусу (щепотка, но можно и не добавлять).
Сода — 1 ч. л.
Мука — 1 стакан.
Черника — 100 грамм (свежая или замороженная).
Рецепт приготовления:
Этот рецепт отличается тем, что соду добавляем в кефир, минут 20 даем ей загаситься.
Соль, сахар и яйца взбить вместе.
Соединяем между собой кефирную и яичную массу.
Муку добавляем постепенно, перемешиваем.
Ягоды размораживаем, сливаем лишнюю воду и добавляем их в тесто.
Оладьи жарим на медленном огне, но масло должно быть всегда горячим.
К черничным оладьям, с их необычайной кислинкой, подойдет сметанный соус. Его делаем из свежей сметаны, смешанной с сахарной пудрой и ванилином.
На маленькую баночку сметаны — около 50 г пудры сахарной и щепотка ванилина для аромата.
Лучше всего предварительно разогреть сметану, добавив в нее остальные компоненты, но можно все перемешать и в холодном виде — тоже будет вкусно. Ведь пышные вкусные оладьи — главные в этом рецепте!
Пышные оладьи с творогом
Состав:
Один стакан кефира.
Два яйца.
Сахар — половина стакана.
Соль — 1 щепотка.
Сода — 1 чайная ложка.
Мука — приблизительно 2 стакана.
Творог — 250 грамм.
Рецепт приготовления:
Лучшие оладьи получаются на теплом кефире, поэтому разогреваем его.
Взбиваем миксером до однородности массы яйца с сахаром и солью, добавляем кефир.
Творог предварительно протираем через сито или тоже взбиваем миксером, чтоб творожная масса стала более воздушной и легкой.
В творог добавляем муку и соду, перемешиваем.
Яичную и творожно-мучную смесь тоже аккуратно соединяем.
Чтобы оладьи с творогом получились еще интереснее, можно добавить в тесто корицу или ванилин.
Разогреваем растительное масло, с обеих сторон зажариваем оладьи.
Подаем со свежей охлажденной сметаной. Для красоты и необычного вкуса в чашку сметаны сверху натираем цедру лимона или апельсина — и вкус, и аромат, и красота нашему блюду обеспечены!
Бездрожжевые оладьи с разрыхлителем, бабушкин рецепт
Ингредиенты:
Стакан кефира.
1 яйцо.
Мука — 1 стакан.
Разрыхлитель — маленький пакетик 20 грамм.
Сахар — 3 ст. л.
Соль и сода по четверти чайной ложки.
Сливочное масло — 80 грамм.
Рецепт приготовления:
В теплый кефир добавляем горячее топленое масло.
Помешивая, чуть остужаем смесь, добавляем яйцо (мешать нужно обязательно, чтоб яйцо не сварилось).
Отдельно готовим муку (ее нужно просеивать), добавляем соду, соль и разрыхлитель.
Очень аккуратно соединяем мучную смесь и кефирную. Важно, чтоб тесто не «отяжелело» от лишних перемешиваний, пусть оно не станет гладким и однородным внешне, оно достигнет своей зрелости уже на сковороде.
Учитывая, что в тесто добавлено масло, жарить можно на сухой сковороде. А если чуть пробежать по сковороде масляной кисточкой — еще лучше.
Необычные оладьи
Ингредиенты:
Кефир — 0,5 литра.
Яйцо — 4 штуки.
Соль и сода — по половине чайной ложки.
Сливочное масло (предварительно растопить) — две столовые ложки.
Пшеничная мука — 3 стакана.
Сахар — 3 чайные ложки.
Рецепт приготовления:
Сначала в эмалированной кастрюльке взбиваем яйца сахаром, добавляем соль.
В эту смесь выливаем кефир и все ставим греться на медленный огонь.
Чтоб яйца не свернулись, смесь постоянно перемешиваем.
После нагревания (тесто не должно быть слишком горячим!) добавляем муку и соду, перемешиваем.
Если в смеси при перемешивании заметите хлопья — не переживайте, это от сварившегося кефира.
Отставляем миску на 15–20 минут, ждем, когда на поверхности теста появятся пузырьки воздуха. Появились? Можно жарить.
Испечь пышные оладьи несложно, важно, чтоб тесто было густым и не стекало с ложки, а медленно скатывалось в сковороду.
Дрожжевые оладьи
Ингредиенты:
Кефир — пол-литра.
Соль и сода — по 1/3 чайной ложки.
Дрожжи моментальные сухие — 2 ч. ложки.
Теплая водичка — 0,5 стакана.
Около семи ложек столовых муки.
Сахар — одна столовая и одна чайная ложка.
Рецепт приготовления:
В теплый разогретый кефир добавляем соду, размешиваем, ставим в сторонку и работаем с дрожжами.
Дрожжи, как на любое тесто для опары, разводим в теплой воде. Добавляем сахар (чайную ложку) и ждем, когда опара подойдет.
После того как дрожжи «заиграли», вливаем кефир с содой.
Добавляем оставшийся сахар, муку — до консистенции сметаны. В теплом месте оставляем на час. Если все составляющие свежие, то тесто может подойти меньше, чем за час.
После того как тесто поднялось (увеличилось в размере приблизительно в 2 раза), не перемешиваем — это не на пироги! Жарим на горячей сковороде, слегка смазав её маслом.
Высыпаем в эту смесь муку в два приема. Пусть тесто будет густым, иначе оладьи не станут пышными, поэтому муки может понадобиться даже больше двух стаканов.
Для таких оладий не обязательно очень хорошо вымешивать тесто: оно не на блины, лишние движения венчиком или ложкой ему только вредят. Поэтому быстро замесили тесто и убрали в сторонку — настояться.
Изюм промыть, замочить в кипятке на 5 минут. После процедить через сито. Чтоб в тесто не попала лишняя жидкость, изюм можно просушить полотенцем.
Осторожно вмешиваем изюм в готовое тесто и еще даем настояться около получаса.
Берем ложкой наше густое тесто и выкладываем его в горячую сковороду, кусочками, стараясь не перемешивать оставшуюся в миске смесь.
Жарим с добавлением масла, но небольшого количества, иначе изюм будет гореть.
После остывания густо посыпаем изделия сахарной пудрой.
Может так случиться, что кто-то из членов семьи не любит изюм (бывают и такие!), чтобы учесть интересы каждого, можно воспользоваться следующим советом.
Делаем оладьи по этому рецепту, но без изюма, а потом желающие поливают свои порции сладким соусом с ним. Готовим его так: в молочный соус (в кастрюльке к молоку добавляем сахар, сливочное масло, чуть-чуть муки, все перемешиваем, провариваем в около трех минут), добавляем чистый перебранный изюм, ванильный сахар, все это кипятим пару минуток, затем остужаем.
Оладьи на кефире с яблочным припеком
Ингредиенты:
4-5 сладких яблок.
Пол-литра кефира.
Мука — 2 стакана.
3 ст. л. сахара.
2 яйца.
Сода или разрыхлитель 20 грамм.
Растительное масло для жарки.
Соль – 5 грамм (1 ч. ложка).
Рецепт приготовления:
Немного подогреваем кефир, растворяем в нем сахар, соль, разбиваем туда и яйцо.
Разрыхлитель смешиваем с просеянной мукой.
Мучную смесь медленно всыпаем в кефирную. В итоге должно получиться тесто консистенцией, как густая сметана.
Даем постоять тесту около 15–30 минут.
Пока тесто настаивается, яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими пластинками.
Приступаем к жарке: выкладываем на сковороду тесто, как всегда на любые оладьи, ломтик яблока макаем в сахар и накрываем каждый кусочек теста. Потом переворачиваем оладушку на другую сторону и ждем, когда яблочко припечется.
Подаем такие оладьи с соусом из черной смородины, черники или просто с кисленьким вареньем.
Оладьи с ябл
kapushka.ru
Оладьи на кефире » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Давеча я собрался снимать видео рецепт оладий на сметане к этому рецепту. Купил свежую сметану, всё подготовил, настроился. И тут обнаруживаю, что в холодильнике стоит пол литра не самого свежего кефира (ещё не просроченного, но пить его не стоит). А сметана-то свежая, её жалко! Не долго думая, я немного изменил свои планы, а вы теперь сможете выбирать по какому рецепту готовить: видео или фото, а также согласно вашим техническим возможностям. При этом случайно получился бонус для читателей, он в самом конце поста.
Как приготовить оладьи на кефире – видео рецепт:
Ингредиенты для оладий на кефире:
пол литра кефира
две столовые ложки сметаны (не обязательно – читайте в тексте)
два яйца
приблизительно два стакана муки
четыре столовых ложки сахара
чайная ложка соли
чайная ложка соды
растительное масло для жарки
Приготовление оладий на кефире:
Чтобы ничего не забыть, подготовить все ингредиенты. В чашку для смешивания вылить кефир. Добавить сметану. На самом деле она не очень нужна, но если дома есть немного старой и неиспорченной сметаны (когда есть страшно, но срок годности ещё не вышел) – её можно извести. Высыпать соль, сахар, соду. Всё это хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавляем муку. Её может оказаться больше или меньше чем указанно в ингредиентах. Нам нужно добиться консистенции густой сметаны. Если тесто окажется немного жиже или гуще, это не будет иметь особого значения.
Сковороду нагреваем на среднем огне. Добавляем масло. И жарим оладьи с двух сторон.
А теперь обещанный бонус. У меня как-то получилось так, что я не налил масла на сковороду. И поджарил партию без масла. Сковорода не пригораемая и подобные эксперименты позволяет. И что вы думаете!? Получилось вкусно!!! Конечно, на оладьи не похоже – изделия вышли не жирные, но вкусные. Поэтому часть теста я изжарил без масла и эта партия «ушла» в первую очередь!
Готовые оладьи вкусно подавать со свежей сметаной, вареньем, мёдом, сгущёнкой, а также колбасой, сыром и наверное чем-нибудь ещё! Они отлично подходят для завтраков и полдников. Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru
Пышные оладьи на кефире. Лучшие рецепты оладушек на кефире
В рубрике «Выпечка» сегодня вкусные, пышные оладьи на кефире. Как бывает здорово, когда утром на столе у вас оладья со сметаной или вареньем, а на кухне аромат свежеиспеченных вкусняшек.
Процесс приготовления не сложный и довольно быстрый, под силу каждому, кто захочет себя побаловать таким блюдом.
Я уже вам рассказывал, как приготовить оладьи, но в этот раз хочу остановиться на рецептах оладьев на кефире, и паре секретов, которые позволят вам испечь самые вкусные.
Вкусные, пышные оладьи на кефире
Готовятся они легко и быстро, легче способа просто не существует. Оладья получаются воздушные, что не описать словами.
Состав рецепта:
Кефир – 250 мл.
Вода – 40 мл.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 240 гр.
Сахар – 3 ст. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Сода – 1/2 ч. л.
Масло растительное – для жарки
Приготовление:
В миску наливаем кефир, добавляем воду и ставим на плиту, немного подогреть
В глубокой чашке смешиваем вбитое яйцо, соль, сахар и наливаем подогретый кефир, при перемешивании добиваемся, чтобы сверху появилась пена
В 2 – 3 приема добавляем просеянную муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков
Тесто должно получиться густое, чтобы оно не стекало с ложки и сходило тягучей массой, если получилось жидкое, добавляем еще немного муки
После этого добавляем соду и вновь хорошо перемешиваем
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем тесто ложкой обжариваться, в процессе жарки тесто больше не перемешиваем
Жарим их по 2 – 3 минуты с каждой стороны, чтобы они успели прожариться внутри
Оладья получаются пышные, нежные и очень, очень вкусные
Пышные оладьи на кефире – 2 секрета пышных оладушек
В приготовлении пышных оладий есть 2 секретных пункта, соблюдая которые, вы всегда будете иметь превосходный результат.
Необходимо:
Кефир – 500 мл.
Мука – 3 ст.
Сахар – 2 ст. л.
Сода – 2 ч. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Щепотка соли
Растительное масло
Приготовление:
Первый секрет приготовления оладушек, это нужно вылить кефир в кастрюлю и нагреть его, чтобы он свернулся. Как только появятся хлопья, тут же снять его с плиты
В отдельную чашку вбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, и ванильный сахар
Немного взбиваем венчиком до однородности
Заливаем теплый кефир в яичную массу
Заливаем ее в просеянную муку и очень хорошо размешиваем
Второй секрет в том, что соду добавляем в самую последнюю очередь, в уже подготовленное тесто
Хорошо приготовленное тесто должно плавно стекать с венчика, иногда задерживаясь
На сковороду наливаем и разогреваем масло
Ложкой выкладываем тесто и жарим на медленном огне с обеих сторон, чем медленнее они готовятся, тем пышнее они получаются
Супер пышные оладьи на кефире без яиц
Необходимо:
Приготовление:
В миску заливаем кефир, его нужно достать из холодильника заранее, чтобы он пару часов постоял при комнатной температуре
Добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем
В два, три приема засыпаем муку, каждый раз хорошо размешивая, если сразу всыпать всю муку, мешать будет тяжелее
В самый последний момент засыпаем соду и энергично перемешиваем. Долго мешать тесто нельзя и повторно тоже
В сковороду наливаем масло и разогреваем
Ложкой выкладываем тесто в хорошо разогретое масло, уровень масла должен быть равномерным, но его не должно быть много, чтобы оладушки плавали
Жарим их до золотистого цвета с обеих сторон
Вот такие пышные и румяные оладушки получаются, по вкусу как дрожжевые, вкуснее всего они с пылу с жару
Как быстро приготовить самые вкусные оладьи – видео
Подавать оладья можно со сметаной, медом, вареньем, сгущенкой, а так же, очень вкусно с икрой
Лекарство от отравления. Какие препараты помогут при пищевом отравлении.
Некачественные продукты, сильное переедание или чрезмерное употребление алкоголя могут привести к отравлению. В этом случае первыми помощниками являются лекарственные средства, которые помогают восстановить работку желудка и улучшить общее самочувствие.
Симптомы отравления
Оно может возникнуть на фоне употребления в пищу просроченных или испорченных продуктов питания, а также блюд, зараженных кишечной инфекцией (сальмонеллезом, дизентерией, кишечной палочкой). Обычно первые признаки отравления появляются на протяжении 6 часов – это зависит от причины болезни, возраста, состояния организма и количества съеденного. Тяжелее всего отравление переносят дети, беременные женщины и пожилые люди.
Признаки отравления:
Тошнота и рвота. С рвотой выходят частички еды, которые еще не успели перевариться. Если же рвотные позывы продолжаются долгое время, начинает выходить только желчь и желудочный сок.
Жидкий стул. При отравлении кишечной инфекцией каловые массы будут зеленоватыми и пенистыми, при дизентерии – водянистыми, с прожилками крови. Сильная диарея приводит к быстрому обезвоживанию, как и постоянная рвота, поэтому нужно внимательно следить за восполнением водного баланса.
Повышение температуры тела. При кишечной инфекции она может расти до 39 градусов. Чем сильнее интоксикация, тем выше температура.
Боль в животе. Носит острый и ноющий характер. При воспалении слизистой оболочки желудка она локализуется в эпигастральной области живота, при поражении печени – в правом подреберье. Могут начаться кишечные колики при повышенном газообразовании, метеоризме.
Общая слабость, головная боль и головокружение.
Поражение нервной системы. Это может быть при употреблении в пищу ядовитых сортов грибов. Больной может терять сознание, загружаться в глубокое коматозное состояние. У него могут возникать галлюцинации и приступы судорог.
Виды диагностики при отравлении
Если вы или ваши близкие испытываете выше перечисленные симптомы, необходимо срочно обратиться к врачу. Только специалист проведет детальный осмотр, назначит анализы и прием определенной группы препаратов. Принимать медикаменты без назначения врача нельзя. Признаки отравления схожи с признаками других заболеваний. Поэтому, пока вы не узнаете наверняка, не стоит самостоятельно прибегать к лечению.
Лабораторные анализы для выявления отравления:
общий развернутый анализ крови – выявляет кишечную или вирусную инфекцию. По одному из показателей этого анализа определяют степень обезвоживания пациента;
общий анализ мочи – позволяет исключить поражение почек, которое возникает на фоне интоксикации ядовитыми грибами;
биохимический анализ крови – выявляет поражение почек, печени, поджелудочной железы, отклонения в электролитном составе крови;
бактериологический посев кала – диагностика кишечной инфекции;
ультразвуковое исследование внутренних органов – выявляет воспаление или внешние изменения в структуре и форме печени, почек, поджелудочной, желчного пузыря.
Виды лекарственных средств при отравлении
Сорбенты. Очищают организм отравившегося человека от токсинов и бактерий, выводят из организма скопившиеся яды и патогенную микрофлору. Принимаются при любых случаях отравления. Через некоторое время после употребления сорбентов исчезают позывы к рвоте, боль в животе и жар. Противопоказаны при гастрите в острой форме, запорах.
Регидранты. Восполняют в организме дефицит солей и минералов, предотвращают обезвоживание. Нужно употребить сразу же после наступления неприятных симптомов. Лeкapcтвa cнимaют нагрузку c поджелудочной, желудка, других важных органов. Обычно продаются в виде порошка в удобных пакетиках, который надо разводить в воде и принимать внутрь.
Ферменты. Регулируют пищеварение и разгружают поджелудочную железу. При выраженной интоксикации организму сложно самостоятельно переваривать пищу. Также группа препаратов широко применяется при алкогольной интоксикации. Ферменты обволакивают слизистые желудка, защищая их от влияния соляной кислоты, улучшают работу пищеварительного тракта, снимая тошноту и рвотные позывы. Из пpoтивoпoкaзaний выделяют гепатит, понос, желчнокаменную болезнь, a также кишечную непроходимость.
Спазмолитики. Расслабляя гладкую мускулатуру кишечника, данная группа лекарственных средств купирует болевой синдром, снимает неприятные ощущения в виде колик, боли и рвотных позывов. Помимо снятия спазма, препараты воздействуют на сосуды, создавая расширяющий эффект. Среди противопоказаний: лактация, непереносимость лактозы, патологии печени, сердца, почек.
Снимать боль при помощи спазмолитиков самостоятельно опасно, поэтому их можно применять только после осмотра врача и постановки диагноза. Некоторые хирургические патологии, например, аппендицит, имеет схожие с отравлением признаки. А прием обезболивающего средства может исказить постановку правильного диагноза. Спазмолитики также можно применять при нарушении работы желчного пузыря. Они способствуют снятию спазма в желчных протоках и улучшают отток желчи. При этом обезболивающие лекарства, относящиеся к группе нестероидных противовоспалительных препаратов, при отравлении применять нельзя.
Антибактериальные препараты. Принимаются только пpи кишечных инфекциях, сопровождающихся приступами жидкого стула и рвотой c примесью крови. Их назначает врач после определения диагноза и проведения лабораторного обследования больного. Бесконтрольный прием этих лекарств может нанести серьезный вред организму.
Противорвотные препараты. В случае отравления рвота может стать обильной и неукротимой, что мешает человеку нормально пить воду и лекарства. Для её прекращения и используются противорвотные препараты. Они влияют непосредственно на рвотный центр, блокируют позывы к рвоте. Благодаря им человек может начинать пить, восполнять потерю жидкости.
Где купить лекарства от отравления в Красноярске?
Интернет-аптека «Фармация» предлагает большой выбор препаратов для лечения отравления разных категорий. Чтобы уточнить информацию о наличии нужного вам препарата, позвоните по телефону +7 (391) 29-11-555. Мы работаем каждый день с 8.00 до 22. 00.
Отравление алкоголем: меры профилактики и оказание первой помощи
Алкогольные отравления в течение многих лет занимают ведущее место среди бытовых отравлений по абсолютному числу смертельных исходов. Около 98% смертельных исходов наступает до оказания медицинской помощи на догоспитальном этапе, а часто и без вызова скорой помощи.
Винный спирт впервые научились получать в 6 – 7 веке нашей эры в арабских странах, где его называли « аль кеголь», что означает одурманивающий.
В Европе уже в эпоху позднего средневековья изготовление алкоголя стало отраслью пищевой промышленности, значительно возросло производство и потребление крепких спиртных напитков в 18 — 19 веке
Распространению алкогольных напитков на Руси способствовали царские указы. Так Борис Годунов приказал повсеместно открывать «Царские кабаки» в которых продавалось хлебное вино, т.е. водка. В связи с этим пьянство приняло такие размеры, что в 1652 году был создан специальный церковный Собор, который по предложению патриарха Никона ввел ограничения в продаже водки. Однако через 7 лет эти ограничения были отменены царской грамотой.
В начале нашего века организованная борьба с пьянством нередко стала принимать категорический характер в виде «Сухого» закона с полным запрещением продажи спиртных напитков (в Скандинавских странах, США, России). Однако эти крайние меры не оправдали себя, т.к. на фоне заметного уменьшения общего количества отравлений алкоголем значительно увеличилось число смертельных отравлений из-за подпольной реализации самодельных алкогольных напитков, обладающих высокой токсичностью.
Острые отравления алкоголем обычно связаны с приемом этилового спирта или алкогольных напитков с содержанием этилового спирта более 12%.
Алкогольные напитки (пиво, вино, водка и т.п.) содержат этанол (этиловый спирт). Этиловый спирт входит в состав также некоторых лекарственных препаратов, антисептиков, дезинфицирующих средств, лосьонов, одеколонов и духов.
Концентрация этанола в напитках и продуктах:
— спиртовые дистилляты – 40-50%
— вина – 10-20%
— пиво – 2-10%
— парфюмерные жидкости – 40-60%.
По механизму действия этанол замедляет работу мозга, приводя к потере сознания, нарушению дыхания и сердечнососудистой деятельности. Регулярное употребление высоких доз этанола приводит к хроническому алкогольному отравлению, проявляющемуся нарушением работы многих органов, прежде всего, головного мозга, печени и сердца.
Опасность для здоровья.
Острое хроническое отравление может серьезно повредить здоровью и даже привести к смерти. Эффект дозы этанола зависит от регулярности его приема внутрь. На малопьющего человека может сильно повлиять такое количество спиртного, которое мало действует на хронического алкоголика. Для ребенка серьезную опасность представляет всего один глоток алкогольных напитков.
В некоторых случаях, когда количество принятого алкоголя слишком велико и угнетает дыхательный центр мозга, дыхание становится поверхностных, пульс учащенный, аретриальное давление снижается.
Алкогольное отравление может вызвать тяжелые осложнения. При гипертонической болезни или атеросклерозе большие дозы алкоголя приводят иногда к нарушению мозгового кровообращения, инсульту или инфаркту миокарда. На другой день после приема алкоголя отмечается снижение трудоспособности, нарушение координации и активного внимания, что приводит к травмам.
Симптоматика острого отравления.
— невнятная речь
— трудности при выполнении простых команд
— нетвердая походка
— тошнота, рвота, боли в животе
— сонливость
— нечеткое зрение или двоение в глазах
— потеря сознания
— припадки
— пониженное кровяное давление
— пониженная температура тела
— нарушение дыхания.
Хроническое алкогольное отравление.
Продолжительное злоупотребление спиртными напитками приводмит к следующим последствиям:
— потеря аппетита
— потеря веса
— нарушение работы печени, почек, кишечника
— нарушение памяти
— дрожь в теле
— ухудшение интеллектуальных способностей
Необходимые действия при остром отравлении.
Первая помощь: в случае остановки дыхания обеспечить проходимость дыхательных путей пострадавшего и произвести искусственное дыхание («изо рта в рот»). Если пострадавший без сознания или заторможен, необходимо положить его набок, следить за дыханием и вызвать скорую помощь.
Внебольничная помощь пострадавшему от отравления алкоголем
Если отравление произошло менее часа назад и у пострадавшего ясное сознание, нормальное дыхание, нет припадков, отсутствует рвота, необходимо дать пострадавшему выпить воды (до 500 мл), вызвать у него рвоту, дать активированный уголь внутрь в таблетках до 5 грамм., а затем дать выпить крепкого сладкого чая или кофе. Не позволяйте пить сразу большое количество жидкости, это может вызвать рвоту, которая иногда бывает опасна.
Необходимо оказывать помощь пострадавшему, пока он не будет доставлен в больницу, и принимать адекватные меры, если у него:
— продолжительная рвота
— потеря сознания
— задержка мочи
— лихорадка.
Ничего не давайте пострадавшему внутрь, если он без сознания, заторможен или у него припадки! В таком состоянии может произойти аспирация дыхательных путей.
Если пострадавший не может глотать, не заставляйте его пить.
Больным в бессознательном состоянии промывание желудка могут проводить только медицинские работники – бригада скорой помощи. До ее приезда пострадавшего необходимо уложить без подушки, лучше на живот, голову повернуть в сторону во избежание попадания в дыхательные пути рвотных масс при самопроизвольной рвоте.
Незамедлительная доставка в больницу в следующих ситуациях:
— пострадал ребенок
— признаки тяжелого отравления
— подозрение на отравление суррогатами алкоголя.
Во избежание тяжелых отравлений суррогатами алкоголя категорически запрещается принимать внутрь любые заменители алкоголя, неизвестные спирты и лекарственные препараты, содержащие этиловый спирт, самодельные спиртные напитки, предлагаемые случайными лицами. Никогда нельзя определять какой-либо препарат по цвету и запаху, эта обманчивая самоуверенность может стоить жизни!
Всегда следует помнить несколько простых советов: не пейте алкоголь на голодный желудок, соблюдайте меру, обязательно закусывайте и выбирайте для своего праздничного стола только качественные алкогольные напитки. Успешного Нового года!
Врач токсиколог
Прохоровская Александра Георгиевна
Гастроэнтеролог Диденко рассказал, как нужно себя вести при отравлении
Москва,
27 авг 2020 —
LIVE24.
Гастроэнтеролог Алексей Диденко в интервью «АиФ» поделился советами о том, как человеку нужно себя вести при пищевом отравлении для того, чтобы быстро встать на ноги.
По его словам, ни в коем случае нельзя выпивать такие препараты, как левомитицин, лоперамид и другие закрепляющие средства. Это связанно с тем, что многие из них устарели или просто не оказывают должного влияния на возбудителя инфекции, а лишь портят микрофлору кишечника, от состояния которой зависит защитная реакция иммунной системы. Также, некоторые таблетки нельзя употреблять при высокой температуре и сильном жаре, так как это может вызвать интоксикацию.
Врач отметил, что употребление алкоголя в качестве «дезинфицирующего средства» недопустимо, так как от него количество токсинов организме только увеличится.
Крепкий чай, кофе, молоко, соленые и сладкие жидкости выпивать категорически запрещено: первые приведут к обезвоживанию организма, а вторые к раздражению слизистых желудочно-кишечного тракта.
Гастроэнтеролог советует после отравления несколько дней поголодать, а после перейти на диетическое питание, например, употреблять легкую, теплую и пресную пищу, такую как варенная куриная грудка и рис, овощи на пару, запеченные яблоки.
В случае легкого отравления для облегчения общего состояния человеку необходимо вызвать рвоту и пить больше жидкости – до двух литров в сутки.
Врач рекомендует при многократной диарее принять растворы, восполняющие в организме потерянный объем жидкости и ионов. Это способствует защите сердечно-сосудистой системы.
Диденко советует принимать энетросептики, которые уничтожают инфекцию, и энтерсорбенты, очищающие ЖКТ от всего «мусора» и восстанавливающие стенки ее слизистых. К ним относится активированный уголь, пектин и так другие.
Врач отметил, что только при успешной борьбе с инфекцией, можно пропить курс пребиотиков.
Ранее LIVE24 сообщало, теперь любители макарон могут почувствовать свой триумф. Ученые выяснили, что употребление пасты способствует уменьшению талии и получению необходимых питательных веществ, например витамин Е, не только для взрослых, но и для детей.
Пищевое отравление: симптомы, первая помощь и компенсация ущерба — Советы
На прошлой неделе более 60 человек пострадали от пищевого отравления в Люберецкой кадетской школе. К сожалению, сегодня никто не застрахован от некачественной еды. Больше всего рискует тот, кто питается в столовых и кафе, покупает фастфуд на улице. Читайте в материале «РИАМО в Люберцах» о симптомах пищевого отравления, о первой помощи пострадавшему и о том, как получить компенсацию за причиненный ущерб.
Как вернуть в магазин некачественные товары и продукты>>
Получить пищевое отравление может любой, поэтому нужно следовать простым рекомендациям, которые помогут минимизировать риски.
Что делать при бессоннице: отдых, спорт и правильный режим
Всегда нужно мыть руки перед едой. Ни в коем случае нельзя пить воду из-под крана — только кипяченую или бутилированную. Дома все овощи и фрукты нужно тщательно мыть, это относится и к посуде и столовым приборам. Рекомендуется как можно чаще менять мочалки и кухонные полотенца.
И в холодильнике, и в процессе готовки нужно соблюдать так называемое товарное соседство: не хранить на одной полке сырое мясо, рыбу и готовые продукты. Все тарелки с салатами и прочими блюдами должны быть накрыты крышками, фольгой или пищевой пленкой. Резать зелень, овощи, фрукты и мясо нужно на разных разделочных досках.
При покупке продуктов питания нужно внимательно проверять даты производства, срок годности и целостность упаковки. Стоит отказаться от готовых салатов с майонезом и другими соусами – они слишком быстро портятся.
К выбору кафе и ресторанов стоит относиться очень внимательно. Лучше выбирать только проверенные заведения с положительными отзывами посетителей. Однако всегда стоит помнить, что даже в хорошем заведении можно получить пищевое отравление, поэтому перед едой осмотрите и понюхайте блюда — нередко это помогает выявить просроченные продукты.
Что делать, если провалился под лед>>
Симптомы
Чаще всего люди получают отравление из-за продуктов животного происхождения: молока, мяса, рыбы, колбасы, консервов. Также опасны в этом плане фарш, паштеты, готовые салаты и холодец. В список «опасных» продуктов входят сыры, майонез, салаты, помидоры и томатный сок. Отравление могут вызвать несъедобные грибы, употребленные в пищу.
Обычно первые признаки пищевого отравления возникают через 2-6 часов после приема пищи. Иногда дискомфорт в желудке появляется раньше – через полчаса, в других случаях позже – в течение 20-26 часов. Это зависит от вида токсина и от состояния иммунной системы человека.
Практически во всех случаях пищевого отравления возникает тошнота, рвота и диарея. Часто кожа бледнеет, больной жалуется на озноб, повышенную температуру и боли в животе. В крайне тяжелых случаях возможны судороги и обморочные состояния.
Лучше всего сразу обратиться ко врачу, чтобы он смог провести все необходимые процедуры и назначить лекарства. Если предстоит долго ждать врача или он сообщил, что отравление не тяжелое, то пострадавшему можно самостоятельно оказать первую помощь.
Брать нельзя думать: что продают уличные торговцы в Люберцах
В первую очередь необходимо промыть желудок, чтобы избавиться от остатков отравленной пищи. Для этого можно приготовить раствор марганцовки, который нужно процедить через четырехслойную марлю или бумажный фильтр. Подойдет и раствор пищевой соды: на 1,5 литра воды комнатной температуры нужна 1 столовая ложка соды. Также можно просто выпить пару стаканов теплой, но не горячей воды, и вызвать рвоту двумя пальцами. Процедуру нужно повторить несколько раз, пока рвотная масса не станет чистой.
После промывания желудка стоит выпить активированный уголь, который очень эффективен при отравлениях. Сегодня помимо привычных черных таблеток продается так называемый белый уголь, также можно воспользоваться другими абсорбирующими средствами – главное, внимательно читать инструкцию. Таблетки можно растолочь и залить теплой кипяченой водой, а затем выпить эту смесь.
Пострадавшему стоит отправиться спать, в случае озноба лучше запастись одеялами. В первые сутки нужно воздержаться от пищи и много пить, а на второй день стоит ввести легкие овощные супы и бульон. Пить лучше всего кипяченую воду, чай и морс. Минимальный объем – 2-3 литра жидкости в день.
До окончательного выздоровления ни в коем случае нельзя есть острые, соленые и копченые продукты, а с чипсами и газировками придется попрощаться надолго. Для питания подойдет картофельное пюре и геркулесовая каша на воде.
Если наблюдается сильная головная боль, боли в области почек и любых других органов, сильное потоотделение, а рвота и понос не проходят два дня, то необходимо немедленно обратиться ко врачу.
Как потребителю защитить свои права>>
Как пожаловаться на пищевое отравление
Неважно, где и чем отравился человек – дома купленной рыбой, в студенческой столовой, в дешевом кафе или в дорогом ресторане. При возникновении этой неприятной ситуации, наносящей определенный вред здоровью, стоит написать жалобу и попробовать получить компенсацию. Главное – действовать правильно и последовательно.
Медсправка
Прежде чем куда-то жаловаться, нужно получить подтверждение того, что вы действительно отравились. Достаточно, чтобы врач выдал медицинскую справку и указал в ней, что отравление произошло после приема пищи в том или ином заведении.
Как сохранить зрение, если не можете жить без гаджетов
Самый надежный способ – провести исследование содержимого желудка, чтобы точно узнать, какая пища вызвала отравление. Однако врачи не всегда назначают эту процедуру по полису ОМС, поэтому если есть возможность – воспользуйтесь полисом ДМС или идите в частную клинику.
Книга жалоб
У любого заведения должна быть «Книга жалоб и предложений». В случае отравления нужно написать туда жалобу, также полезно написать жалобу на имя директора заведения. Стоит приложить копии медицинских документов и больничного листа, а также справку из бухгалтерии с места работы о потерянных деньгах в ходе лечения. Также можно приложить счет за заказанное блюдо или чек за купленный продукт, чтобы учреждение возместило и эти расходы.
Как получить бесплатную юридическую консультацию в Люберцах>>
Роспотребнадзор
За соблюдение прав потребителей отвечает Роспотребнадзор. Если заведение отказалось компенсировать расходы, можно обратиться в ведомство, позвонив по телефону «горячей линии» или направив жалобу в общественную приемную.
Территориальный отдел Роспотребнадзора по Московской области в Люберецком районе
Адрес: г. Раменское, ул. Десантная, д. 56
Телефон: 8 (496) 463-16-50
Телефон «горячей линии»: 8 (800) 100-50-14, время работы с 10:00 до 17:00, перерыв с 13:00 до 13:45
Также можно обратиться с жалобой на портал «Добродел» http://vmeste.mosreg.ru, специалисты которого перешлют обращение в ответственное ведомство.
Как избавиться от хандры>>
Суд
Если после жалобы в Роспотребнадзор заведение отказывается возмещать причиненный ущерб, можно обратиться в суд.
Для этого необходимо собрать максимум доказательств: медицинские справки, чек на испорченный продукт или счет в кафе, чеки на купленные лекарства, обращение в Роспотребнадзор и официальный ответ. Если нет чеков, подойдут показания свидетелей. Также стоит приложить копию записи в книгу жалоб или обращение к руководителю заведения. Не забудьте описать все обстоятельства инцидента и точно рассчитать размер запрашиваемой компенсации.
С этим пакетом документов можно обращаться в суд. Подать исковое заявление можно как лично, так и заказным письмом. С правилами можно ознакомиться на сайте Роспотребнадзора. Также рекомендуется проконсультироваться со специалистом, чтобы выяснить все нюансы предстоящего судебного заседания.
Что делать при пищевом отравлении — Відкритий
Если вас тошнит после еды или кружится голова, возможно, вы отравились. Виной тому может быть купленный в подземном переходе беляш или окрошка из столовой. Летом риск отравиться возрастает, поскольку далеко не все кафе правильно хранят продукты. Нередко испортившиеся колбасы, сыры и овощи кладут в запеканки/супы/салаты. Чтобы скрыть неприятный вкус, добавляют всевозможные соусы и приправы.
Пищевым отравлением называют расстройство пищеварения, которое возникает после употребления испорченных или недоброкачественных продуктов. К пищевым отравлениям относят дизентерию, сальмонеллез, эшерихиоз и другие болезни, вызванные бактериями и вирусами.
Основные виды пищевых отравлений:
Пищевая токсикоинфекция. Она возникает из-за того, что из просроченных/испортившихся продуктов в организм попадают вирусы/бактерии/паразиты.
Токсическое отравление. Его можно получить, если съесть ядовитых грибов/неправильно приготовить экзотические блюда. Также этот вид отравления возникает из-за химикатов, которые иногда бывают в овощах и фруктах.
Симптомы отравления
При пищевом отравлении у человека могут возникать следующие симптомы:
Боль в животе. Этот симптом также бывает признаком гастрита/колита/язвы.
Тошнота.
Слабость. Этот симптом может держаться около двух дней.
Рвота.
Понос (диарея).
Скудное мочеиспускание. Это связано с большой потерей жидкости.
Головокружение.
Озноб.
Резкое повышение температуры. Это один из самых распространенных признаков. Температура при отравлении обычно повышается до 37-38 градусов. Она может держаться до 24 часов. Высокую температуру необходимо сбить жаропонижающими (парацетамол, ибупрофен и т.д.).
Кожа становится бледной.
В каждом отдельном случае признаки отравления могут отличаться.
Лечение отравления
При пищевом отравлении нужно выпить 4-5 стаканов воды и вызвать рвоту, чтобы промыть желудок. Процедуру обычно повторяют несколько раз.
Также можно приготовить слабый раствор перманганата калия (марганцовки) или пищевой соды (на 1,5–2 литра воды комнатной температуры положите 1 столовую ложку соды). После того как вы выпьете раствор, нужно снова вызвать рвоту, надавив двумя пальцами на корень языка. Процедуру повторяют до тех пор, пока рвотные массы не станут чистыми.
После этого рекомендуют принять сорбенты, чтобы уменьшить действие токсинов на организм. Самый популярный вид сорбентов – активированный уголь (он мешает токсинам всасываться в ЖКТ). Он продается в любой аптеке. Правда, есть и другие аналогичные препараты (они продаются в виде порошков, таблеток и гелей). Желательно, чтобы сорбенты были в вашей домашней аптечке. Так вы сможете быстро оказать первую помощь себе или кому-то из членов семьи.
Дозировка активированного угля: одна таблетка на 10 кг массы тела. Например, если вы весите 60 кг, то нужно выпить шесть таблеток. В некоторых случаях дозировку увеличивают (но лучше проконсультироваться с врачом). Иногда активированный уголь советуют заменить другими препаратами. Дело в том, что он окрашивает стул и рвотные массы в темный цвет, что может замаскировать следы крови и помешать вовремя обратиться к врачу.
Больному советуют пару суток отлежаться дома (желательно, чтобы был постельный режим).
Соблюдайте питьевой режим (хотя бы 1 стакан раз в полчаса). Нужно восстановить водный баланс (во время рвоты и диареи организм теряет много воды).
Воду лучше немного подсолить. На один литр воды добавьте чайную ложку поваренной соли.
Также можно принимать специальные регидратационные средства: «Регидрон», «Оралит» и другие. Это порошки и растворы, содержащие минеральные соли и глюкозу и предупреждающие обезвоживание.
Что делать, если тошнит? В этом случае стоить приложить ко лбу холодный компресс, глубоко дышать. Также можно выпить зеленого чаю и понюхать лимон. Кстати, пить лучше маленькими глотками, чтобы не провоцировать рвотный рефлекс.
Отравление едой – серьезная проблема. Иногда тошнота и слабость – признаки ботулизма. Поэтому если вы ели вяленую рыбу или консервы, обязательно сразу же обратитесь в больницу. В этом случае заниматься самолечением очень опасно – можно умереть. То же самое касается и отравлений ядовитыми грибами. В этом случае также могут возникать галлюцинации и проблемы со зрением.
Что можно есть при отравлении
На второй-третий день после отравления вам может захотеться есть, однако здесь стоит быть очень осторожным. Ограничьтесь нежирными и неострыми блюдами. Пища должна быть легкой. Иначе желудок может не выдержать, и вам снова станет плохо.
После отравления можно есть каши. Варить их нужно на воде, а не на молоке. Сухофрукты, сахар, джемы и соусы добавлять не стоит. Отлично подойдет овсянка (она “обволакивает” желудок).
Также можно есть рис (желательно без масла), яблочное и картофельное пюре (без молока), бананы, вареные овощи, легкие супы (без жирного бульона). Раз в день делайте салат из тертой моркови, но ни в коем случае не добавляйте туда сахар или сметану.
Можно есть вареные яйца или омлет на пару. Нельзя добавлять, туда масло, специи или молоко. Яйца могут восполнить запасы белка. Правда, омлет лучше готовить уже тогда, когда основные признаки отравления уже позади, потому что это не самая легкая пища.
Пить можно только воду, зеленый и ромашковый чаи. Они могут быстрее избавиться от интоксикации. От кофе, какао, молочных напитков и компотов лучше на 4-5 дней отказаться. На некоторых сайтах советуют пить после отравления клюквенный морс, но это весьма спорный лайфхак. В некоторых случаях от него может появиться колит (воспаление слизистой оболочки толстого кишечника).
Чтобы предотвратить пищевое отравление, не покупайте еду в мелких уличных киосках, всегда смотрите даты на упаковках в супермаркете. Все фрукты и овощи тщательно мойте перед употреблением. Ни в коем случае не пейте воду из-под крана. Всегда мойте руки перед едой и приготовлением пищи.
Летом лучше отказаться от экзотических блюд, вроде суши с сырой рыбой. Вы можете не просто отравиться, но и заработать ботулизм.
Будьте осторожны во время покупки мяса и рыбы на рынках. На базарах не всегда соблюдают санитарные нормы. Летом стоит отказаться и от консервов. На жаре они могут быстро испортиться.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лучшие породы собак для детей | Відкритий
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал и страницу Відкритого в Фейсбук, чтобы первыми узнавать о важных событиях в Днепре.
Как принимать взрослым Энтеросгель при отравлении
Как принимать взрослым при отравлении
Отравление у взрослых людей – не редкость. В подобном случае важно правильно подобрать лекарственные средства, чтобы быстро очистить организм от вредных веществ. Если не сделать это вовремя, то не исключается развитие негативных реакций и серьезных последствий.
Содержание:
● Использование у взрослых
● Применение при отравлении алкоголем
Использование у взрослых Энтеросгель – одно из наиболее популярных лекарств, которое быстро и безболезненно выводит из организма опасные соединения. Как правильно принимать Энтеросгель, вы узнаете из нашего источника. Основной его особенностью является то, что препарат не оказывает негативного влияния на внутренние органы, быстро всасывает токсины, но при этом не нарушает микрофлору в кишечнике и не выводит полезные элементы.
● Если отравления в легкой либо средней тяжести, то взрослому человеку назначается по 15 мл средства до трех раз в сутки, однако не более 46 мл в день. Дозировку и длительность применения средства при отравлении у взрослых подбирает врач, исходя из состояния пациента:
● При тяжелой форме интоксикации специалист может увеличить дозировку дополовину тюбика в каждый прием препарата.
● В профилактических целях достаточно употреблять по полторы столовой ложки медикамента дважды в сутки. Длительность подобного лечения не должна превышать 10 дней.
Лекарство можно употреблять прямо с ложки, выдавив необходимое количество, запивая при это водой. Допускается также размешать медикамент с небольшим количеством разной жидкости и употребить в таком виде.
Принимать Энтеросгель нужно за 1,5-2 часа до приема или после приема пищи либо других лекарственных средств, чтобы не нарушить их действие. При пищевых отравления длительность применения препарата не должна быть менее 3 суток.
853884076.jpg
Применение при отравлении алкоголем Чтобы избежать интоксикации спиртными напитками, можно также использовать Энтеросгель. Применять препарат можно следующим образом:
● Можно выпить одну дозу перед застольем, вторую принимают перед сном. Это поможет избежать интоксикации и всасывания спиртного в кровь.
● При похмельном синдроме лучше выпить сразу двойную дозировку.
● Если алкоголь был контрафактным, то сразу нужно принять 4 больших ложки препарата, повторный прием проводят спустя 6 часов.
При сильном отравлении заниматься самолечением не рекомендуется, лучше сразу обращаться к специалистам. Применение Энтеросгеля способно быстро восстановить организм после различных интоксикаций, однако даже взрослым лучше сначала поговорить с врачом, а потом уже пить полезное средство.
Реклама
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
Общество с ограниченной ответственностью «Аптека-риэлти» Адрес: Российская Федерация, 117105, город Москва, Нагорный проезд, дом 12, корпус 1
ОГРН 1067758346985
Фото: aptstore.ru/
Как избежать отравления алкоголем?
Отравление алкоголем — это яркий пример негативного воздействия алкогольных напитков (и не только крепких) на организм человека. Как избежать отравления? Ответ простой: употребление горячительных напитков должно быть умеренным. А лучше всего вообще не пить: здоровье – то дороже!
Нельзя наверняка сказать, кому и сколько можно выпить, чтобы не опьянеть и не навредить здоровью. Даже для одного и того же человека оптимальная доза алкоголя различна в зависимости от ситуации. Индивидуальная переносимость, психофизическое состояние, качество и количество спиртных напитков, — факторы, от которых зависит степень опьянения.При усталости сильное опьянение вызывает и совсем маленькая доза. А в состоянии эмоционального напряжения опьяняющее воздействие на организм, наоборот, снижается.
Подсчитано, что количество внутреннего алкоголя крови (всосавшегося за счет брожения в кишечнике) составляет у здорового человека не выше 0,3 промилле. Напомним, что промилле – это тысячная доля или одна десятая процента. Все, что превышает это содержание, это – алкогольная интоксикация. Именно этого процента и придерживаются при освидетельствовании шоферов на дорогах.
Однако в медицинской практике и в быту к алкогольной интоксикации относят такое содержание алкоголя в крови и такие случаи опьянения, которые являются опасными для жизни и здоровья человека, а это много выше указанных цифр. В бытовых условиях содержание алкоголя в крови никто не будет проверять. Здесь просто ориентируются даже не на количество выпитого, а на состояние опьяневшего.
Отравление алкоголем наступает, когда человек употребляет большое количество алкоголя в течение короткого времени. В результате концентрация алкоголя в крови повышается настолько, что оказывает мощный токсический эффект и становится опасной для жизни.
Бытует мнение, что отравление происходит только в том случае, если человек употребляет «некачественный» алкоголь или алкогольные суррогаты. Однако отравление может наступить при употреблении любых напитков, содержащих этанол.
Чтобы избежать алкогольной интоксикации, есть самый эффективный способ – соблюдать умеренность и воздержание в питье, вовремя сказать самому себе «нет».
В определении опасной алкогольной порции нужно учитывать некоторые факторы: «тренирован» ли организм человека в питие алкогольных напитков, в течение какого периода была выпита вышеуказанная доза. Помимо прочего, следует принимать во внимание возраст, пол человека, индивидуальную переносимость.
Зная, что вам предстоит идти в гости ил и на вечеринку, еще дома немного подкрепитесь. Если употреблять спиртные напитки на пустой желудок, то алкоголь будет очень быстро всасываться слизистой оболочкой пищеварительного тракта. Выбирая вино, отдавайте предпочтение сухим или полусухим винам. В качестве закуски к крепким алкогольным напиткам идеально подходят бутерброды с сыром, мясом и рыбой. Особенно хороши канапе с икрой и лимонная долька между ломтиками сыра.Не запивайте водку, коньяк или виски газированными напитками.«Газировка» содержит пузырьки углекислоты, которые усиливают всасывание алкоголя слизистой желудка. Алкоголь начинает всасываться еще в ротовой полости, поэтому если долго держать напиток во рту не проглатывая, опьянение наступит очень быстро. В течение всего вечера «будьте верны» одному напитку и тогда на следующий день не будет болеть голова. Если вы все-таки решились смешивать напитки, то выбирайте по восходящей: начав с белого вина, заканчивайте водкой, а с красного – коньяком.
Существуют и народные способы, чтобы избежать отравления, а именно:
Принять четыре таблетки активированного угля за несколько минут до начала выпивки и повторять такой прием каждый час застолья (он абсорбирует спирт, который проник в организм из алкоголя).
Выпить стакан молока перед началом употребления алкоголя.
Принять две три ложки лекарства под названием «алмагель» перед тем, как сесть за праздничный стол. Повторять этот прием каждые полчаса.
Съесть за полчаса до застолья тарелку каши (гречневой, овсяной или манной). Любой из этих методов (иногда в их сочетании) может оказаться положительным.
И все же самое надежное средство профилактики алкогольного отравления – не пить вообще.
Отравление алкоголем — Симптомы и причины
Обзор
Отравление алкоголем — серьезное, а иногда и смертельное, последствие употребления большого количества алкоголя за короткий период времени. Слишком быстрое употребление алкоголя может повлиять на ваше дыхание, частоту сердечных сокращений, температуру тела и рвотный рефлекс и потенциально привести к коме и смерти.
Алкогольное отравление может также произойти, когда взрослые или дети случайно или намеренно выпили бытовые продукты, содержащие алкоголь.
Человек, отравленный алкоголем, требует немедленной медицинской помощи. Если вы подозреваете, что у кого-то есть отравление алкоголем, немедленно вызовите скорую медицинскую помощь.
Продукты и услуги
Показать больше продуктов от Mayo Clinic
Симптомы
Признаки и симптомы отравления алкоголем включают:
Путаница
Рвота
Изъятия
Медленное дыхание (менее восьми вдохов в минуту)
Нерегулярное дыхание (пауза между вдохами более 10 секунд)
Кожа с синим оттенком или бледная кожа
Пониженная температура тела (переохлаждение)
Обморок (потеря сознания), не может быть разбужен
Когда обращаться к врачу
Необязательно иметь все вышеперечисленные признаки или симптомы до обращения за медицинской помощью. Человек с алкогольным отравлением, который находится без сознания или не может быть разбужен, рискует умереть.
Отравление алкоголем — неотложная помощь
Если вы подозреваете, что у кого-то есть отравление алкоголем, даже если вы не видите классических признаков и симптомов, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Вот что делать:
Немедленно позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи. Никогда не предполагайте, что человек проспит отравление алкоголем.
Будьте готовы предоставить информацию. Если вы знаете, не забудьте сообщить персоналу больницы или неотложной помощи, какое количество алкоголя выпил человек и когда.
Не оставляйте человека без сознания одного. Поскольку отравление алкоголем влияет на работу рвотного рефлекса, человек, страдающий алкогольным отравлением, может подавиться собственной рвотой и не сможет дышать. Ожидая помощи, не пытайтесь вызвать у человека рвоту, потому что он или она может подавиться.
Помогите человеку, которого рвет. Постарайтесь, чтобы он или она сидели. Если человеку необходимо лечь, обязательно поверните его голову набок — это поможет предотвратить удушье. Постарайтесь не давать человеку заснуть, чтобы не потерять сознание.
Не бойтесь обращаться за помощью
Может быть трудно решить, считаете ли вы, что кто-то достаточно пьян, чтобы потребовать медицинского вмешательства, но лучше проявить осторожность. Вы можете беспокоиться о последствиях для себя, своего друга или любимого человека, особенно если вы несовершеннолетний.Но если вовремя не получить нужную помощь, последствия могут быть гораздо более серьезными.
Причины
Спирт в виде этанола (этиловый спирт) содержится в алкогольных напитках, жидкостях для полоскания рта, кулинарных экстрактах, некоторых лекарствах и некоторых бытовых товарах. Отравление этиловым спиртом обычно возникает в результате употребления слишком большого количества алкогольных напитков, особенно в течение короткого периода времени.
Другие формы спирта, включая изопропиловый спирт (содержится в медицинском спирте, лосьонах и некоторых чистящих средствах) и метанол или этиленгликоль (распространенный ингредиент в антифризах, красках и растворителях), могут вызывать другие виды токсического отравления, требующие неотложной помощи.
Пьянство
Основной причиной отравления алкоголем является запой — образец запоя, когда мужчина быстро выпивает пять или более спиртных напитков в течение двух часов, или женщина быстро выпивает не менее четырех напитков в течение двух часов. Пьянство может длиться несколько часов или длиться до нескольких дней.
Вы можете принять смертельную дозу до потери сознания. Даже когда вы без сознания или бросили пить, алкоголь продолжает поступать из желудка и кишечника в кровоток, а уровень алкоголя в организме продолжает расти.
Сколько это уже много?
В отличие от пищи, на переваривание которой могут уйти часы, алкоголь быстро усваивается организмом — задолго до большинства других питательных веществ. И вашему организму требуется гораздо больше времени, чтобы избавиться от употребленного алкоголя. Большая часть алкоголя перерабатывается (метаболизируется) в печени.
Чем больше вы пьете, особенно за короткий промежуток времени, тем выше риск отравления алкоголем.
Один напиток определяется как:
12 унций (355 миллилитров) обычного пива (около 5 процентов алкоголя)
от 8 до 9 унций (от 237 до 266 миллилитров) солодового спирта (около 7 процентов спирта)
5 унций (148 миллилитров) вина (около 12 процентов алкоголя)
1.5 унций (44 миллилитра) крепких спиртных напитков крепости 80 (около 40 процентов алкоголя)
Смешанные напитки могут содержать более одной порции алкоголя, и их метаболизм может длиться дольше.
Факторы риска
Риск отравления алкоголем может повышаться рядом факторов, в том числе:
Ваши габариты и вес
Общее состояние вашего здоровья
Ели ли вы недавно
Совместите ли вы алкоголь с другими наркотиками
Процент алкоголя в ваших напитках
Норма и количество употребления алкоголя
Ваш уровень толерантности
Осложнения
Тяжелые осложнения могут возникнуть в результате отравления алкоголем, в том числе:
Удушье. Алкоголь может вызвать рвоту. Поскольку он подавляет ваш рвотный рефлекс, это увеличивает риск подавиться рвотой, если вы потеряли сознание.
Остановка дыхания. Случайное вдыхание рвоты в легкие может привести к опасному или смертельному прерыванию дыхания (удушье).
Сильное обезвоживание. Рвота может привести к сильному обезвоживанию, что приведет к опасно низкому кровяному давлению и учащенному сердцебиению.
Изъятия. Ваш уровень сахара в крови может упасть достаточно низко, чтобы вызвать судороги.
Гипотермия. Температура вашего тела может упасть настолько низко, что это приведет к остановке сердца.
Нерегулярное сердцебиение. Отравление алкоголем может вызвать нерегулярное сердцебиение или даже остановку.
Повреждение мозга. Пьянство может вызвать необратимое повреждение мозга.
Смерть. Любая из перечисленных выше проблем может привести к смерти.
Профилактика
Во избежание отравления алкоголем:
Пейте алкоголь в умеренных количествах, если вообще употребляете. Если вы решили употреблять алкоголь, делайте это умеренно. Для здоровых взрослых это означает до одного напитка в день для женщин всех возрастов и мужчин старше 65 лет и до двух напитков в день для мужчин в возрасте 65 лет и младше. Когда вы все-таки пьете, наслаждайтесь напитком медленно.
Не пейте натощак. Попадание пищи в желудок может несколько замедлить всасывание алкоголя, но не предотвратит отравление алкоголем, если, например, вы сильно пьете.
Общайтесь со своими подростками. Поговорите с подростками об опасности алкоголя, включая запой. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что дети, которых родители предупреждают об алкоголе и которые сообщают о близких отношениях с родителями, с меньшей вероятностью начнут пить.
Храните продукты в надежных условиях. Если у вас есть маленькие дети, храните спиртосодержащие продукты, включая косметику, жидкости для полоскания рта и лекарства, в недоступном для них месте. Используйте недоступные для детей ванные и кухонные шкафы, чтобы предотвратить доступ к бытовым чистящим средствам.Храните токсичные предметы в гараже или на складе в недоступном для них месте. Храните алкогольные напитки под замком.
Обратитесь за помощью. Если вы или ваш подросток лечились от алкогольного отравления, не забудьте спросить о дальнейшем наблюдении. Встреча со специалистом в области здравоохранения, особенно с опытным специалистом по химической зависимости, может помочь вам предотвратить в будущем пьянство.
Янв.19, 2018
Что есть и пить после пищевого отравления для лечения симптомов
Пищевое отравление обычно возникает, когда патогены заражают пищу или питьевую воду. Пищевое отравление вызывает дискомфорт, но встречается довольно часто. По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), каждый шестой американец в этом году получит какое-либо пищевое отравление.
Дайте желудку успокоиться. После того, как вы испытаете самые взрывные симптомы пищевого отравления, такие как рвота, диарея и расстройство желудка, специалисты рекомендуют дать желудку отдохнуть.Это означает, что нужно полностью избегать еды и питья в течение нескольких часов.
Сохраняйте водный баланс
Потребление жидкости имеет решающее значение для борьбы с последствиями пищевого отравления. Рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому хорошей отправной точкой будет сосание кусочков льда или небольшие глотки воды.
Спортивные напитки, содержащие электролиты, — лучший способ предотвратить обезвоживание в это время. Другие рекомендуемые жидкости:
газированные напитки без кофеина, такие как Sprite, 7UP или имбирный эль
чай без кофеина
куриный или овощной бульон
Ешьте мягкую пищу
Когда вы чувствуете, что можете сдерживаться еду, ешьте продукты, не влияющие на желудок и пищеварительный тракт. Придерживайтесь мягких, нежирных продуктов с низким содержанием клетчатки. Жир труднее переваривать, особенно когда он расстроен. Избегайте жирной пищи, чтобы не расстроить ее еще больше.
К нежным для желудка продуктам относятся:
Диета BRAT — хорошее руководство при пищевом отравлении.
Попробуйте натуральные средства
Во время пищевого отравления важно, чтобы ваше тело следовало своей естественной реакции, очищая пищеварительный тракт и избавляясь от вредных бактерий.Вот почему лекарства от диареи, отпускаемые без рецепта, — не лучший способ лечения пищевого отравления.
Пока ваши симптомы достигают пика, вы можете попробовать имбирный чай, поскольку имбирь успокаивает желудок.
Интернет-магазин имбирного чая.
После того, как вы снова почувствуете себя хорошо, вы можете заменить нормальную кишечную флору натуральными йогуртами или пробиотическими капсулами как минимум на 2 недели.
Купите пробиотические капсулы в Интернете.
Это поможет вашему организму восстановить здоровые бактерии, потерянные в результате очистки от пищевого отравления, и восстановить вашу пищеварительную и иммунную системы.
Другие советы
Отложите чистку зубов как минимум на час. Желудочная кислота, выделяемая во время рвоты, может повредить эмаль на зубах, а чистка зубов сразу после рвоты может еще больше разрушить эмаль. Вместо этого прополощите рот смесью воды и пищевой соды.
Душ помогает очистить организм от вредных бактерий. Вы также должны много отдыхать. Достаточный отдых может помочь вам быстрее почувствовать себя лучше.
Ваше тело уже в наступлении, отгоняя патогены, вызывающие пищевое отравление.Вы не хотите давать захватчикам больше боеприпасов.
Ваш приоритет № 1 должен заключаться в том, чтобы избегать продуктов, которые в первую очередь стали причиной вашего заболевания. Немедленно выбросьте подозреваемого виновника в мусор и держите его закрытым, чтобы зараженная пища была вне досягаемости домашних животных.
Избегайте еды, напитков и веществ, которые вредны для желудка, например:
Также не забывайте избегать любых пероральных безрецептурных лекарств от диареи.
Следуйте этим простым советам, и вы сразу почувствуете себя лучше.
Пять патогенов ответственны за большинство болезней пищевого происхождения в США. Эти патогены включают:
норовирус, обычно обнаруживаемый в устрицах, фруктах и овощах
Salmonella , обычно обнаруживаемый в яйцах, мясе и молочных продуктах
Clostridium perfringens , обнаруженный в мясе и птице
Campylobacter , обнаруженный в недоваренном мясе и загрязненной воде
Стафилококк , обнаруженный в продуктах животного происхождения, таких как сливки, яйца и молоко
Сальмонелла и норовирус являются причиной большинства госпитализаций по поводу пищевых отравлений.Но госпитализация из-за пищевого отравления также может быть вызвана следующими причинами:
Недоваренное мясо и неправильно обработанные продукты являются частыми виновниками пищевых отравлений. Мойте руки, посуду и тарелки между сырым и приготовленным блюдом.
Большинству людей, страдающих пищевым отравлением, не нужно ехать в больницу, но не стоит уходить слишком далеко от туалета.
Расстройство желудка, рвота и диарея — наиболее частые симптомы. Обычно они проходят через 48 часов.Если у вас в анамнезе есть обезвоживание, болезни сердца, эмболия или другие серьезные проблемы со здоровьем, обратитесь за помощью и пейте много жидкости.
Позвоните в справочную линию Poison по телефону 800-222-1222, если у вас возникнут серьезные симптомы. Они отслеживают случаи, чтобы предотвратить вспышки и могут помочь определить, следует ли вам лечь в больницу.
Тяжелые симптомы пищевого отравления включают кровь в стуле, сильные спазмы в животе, нечеткое зрение и диарею, продолжающуюся более 3 дней. Все это показания для обращения за медицинской помощью.
Прочтите, чтобы узнать, что нужно есть, чтобы быстро поправиться, и как еще узнать, нужно ли вам обратиться к врачу.
Младенцы и дети
Пищевые отравления у детей так же распространены, как и у взрослых, и могут вызывать беспокойство. Дети, особенно младше 1 года, подвержены ботулизму. Ботулизм встречается редко, но может привести к параличу и даже смерти, если его не выявить на ранней стадии.
Дети также подвергаются большей опасности серьезных реакций на E.coli бактерий.
Любой младенец или ребенок, у которого появляются симптомы пищевого отравления, должен быть осмотрен медицинским работником, чтобы исключить ботулизм и обезвоживание. Дети легче обезвоживаются, чем взрослые, и требуют тщательного наблюдения.
Беременные женщины
Беременным женщинам следует с осторожностью относиться к любому случаю пищевого отравления. Listeria пищевое отравление нарушает развитие еще не родившихся детей.
Правильное питание беременных женщин необходимо для развития их детей.По этой причине о любых признаках пищевого отравления следует сообщить врачу.
Пожилые люди
Пожилые люди также более восприимчивы к осложнениям от пищевого отравления. В частности, некоторые штаммы E. coli могут вызывать кровотечение и почечную недостаточность. Если у взрослого человека старше 60 лет наблюдаются симптомы пищевого отравления, ему следует обратиться за советом к своему лечащему врачу.
Люди с хроническими заболеваниями
Люди, страдающие хроническими заболеваниями, такими как ВИЧ, заболевание печени или диабет, подвергаются большему риску возникновения более серьезных осложнений пищевого отравления.Те, кто получает лечение, подавляющее иммунный ответ, например химиотерапию, также подвергаются большему риску.
Симптомы пищевого отравления обычно длятся не более 48 часов. Если с момента появления первых симптомов прошло 2 дня, пора вызвать врача.
Помните, что к серьезным симптомам, таким как кровавый стул, головокружение, мышечная слабость и сильные спазмы желудка, следует относиться серьезно. Не ждите, пока эти симптомы исчезнут, прежде чем обратиться к врачу.
Q: Что я могу сделать, чтобы предотвратить пищевое отравление, когда я иду поесть?
A: Чтобы избежать пищевого отравления в ресторанах, выбирайте те, которые часто бывают, в которых практически нет нарушений норм здоровья. Обратитесь в отдел здравоохранения и социальных служб вашего округа на предмет ресторанов с недавними нарушениями. Многие отделы имеют рейтинговую или числовую систему, которая поможет вам выбрать ресторан и минимизировать риски.
— Натали Батлер, RD, LD
Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Симптомы, причины, осложнения и лечение
Что такое отравление алкоголем?
Отравление алкоголем — это когда в крови слишком много алкоголя, и это приводит к отключению частей мозга. Это также называется передозировкой алкоголя.
Алкоголь — депрессант. Это означает, что он может повлиять на ваш мозг и нервную систему, замедляя дыхание, частоту сердечных сокращений и другие важные задачи, которые выполняет ваше тело.
Обычно печень не позволяет токсинам алкоголя попасть в кровоток. Но если вы выпьете много за короткое время, ваша печень может не справиться с этим.
Отравление алкоголем может привести к повреждению мозга или смерти. Если вы встречаетесь с кем-то, кто, возможно, слишком много выпил, немедленно звоните в службу 911. Узнайте, как распознать алкогольное отравление.
Признаки и симптомы отравления алкоголем
Некоторые симптомы начинаются слабо и усиливаются.Признаки алкогольного отравления включают:
Запах алкоголя
Замешательство или невнятная речь
Плохая координация движений или спотыкание
Влажная или липкая кожа
Некоторые симптомы отравления алкоголем более серьезны. К ним относятся:
Сильная путаница
Проблемы с бодрствованием
Рвота
Судороги
Медленное дыхание (менее восьми вдохов в минуту)
Длинные паузы между вдохами (10 секунд и более)
Очень медленное сердцебиение
Низкая температура тела
Синеватая или бледная кожа
Медленные реакции (например, рвотный рефлекс)
Осложнения от отравления алкоголем
В тяжелых случаях отравление алкоголем может вызвать такие проблемы, как:
Причины отравления алкоголем
Алкогольные напитки содержат: форма спирта, известная как этиловый спирт или этанол.Вот что вызывает отравление алкоголем. Другие виды спирта, которые могут быть у вас дома, например изопропиловый спирт (медицинский спирт) и метанол (древесный спирт), токсичны по-другому.
Пьянство — основная причина отравления алкоголем. Для мужчины запой — это когда вы выпиваете пять или более порций менее чем за 2 часа. Для женщины это четыре напитка за тот же промежуток времени. «Экстремальное» пьянство вдвое больше.
Один напиток:
12 унций пива (5% алкоголя)
5 унций вина (12% алкоголя)
1.5 унций крепкого алкоголя
Факторы риска отравления алкоголем
Мужчины и взрослые люди среднего возраста имеют самые высокие шансы получить отравление алкоголем. Мужчины обычно пьют больше, чем женщины. А люди среднего возраста чаще, чем молодые, принимают рецептурные лекарства, что может повысить вероятность отравления алкоголем.
Продолжение
Отравление алкоголем может также зависеть от таких факторов, как:
Ваш размер или вес
Ваше общее состояние здоровья
Ваша толерантность к алкоголю
Как давно вы принимали пищу
Принимаете ли вы наркотики
Сколько и как быстро вы пьете
Сколько алкоголя в вашем напитке
Экстренные меры при отравлении алкоголем
Если вы думаете, что у кого-то из ваших близких есть алкогольное отравление, выполните следующие действия:
Немедленно позвоните в службу 911.
Не оставляйте человека одного.
Старайтесь не давать им спать и сидеть прямо.
Пусть они пьют воду, если не спят.
Накройте их теплым одеялом.
Если он потерял сознание, положите его на бок, чтобы он не подавился рвотой.
Расскажите фельдшерам об их симптомах и о том, сколько они выпили.
Не делайте этого. Они могут принести больше вреда, чем пользы:
Оказывать человеку холодный душ, который может снизить температуру его тела
Давать ему пищу, которая может вызвать рвоту или удушье
Попытка заставить его «уйти», что может привести к падению
Попытка вызвать рвоту, так как это может вызвать удушье.
Диагностика отравления алкоголем
Ваш врач может диагностировать отравление алкоголем на основе ваших симптомов.Они также закажут анализ крови и мочи, чтобы проверить уровень алкоголя.
Лечение отравления алкоголем
Если вы выпили опасное количество алкоголя, врачи могут «прокачать» ваш желудок. Это предотвратит попадание остатков алкоголя в кровоток.
В больнице они также могут:
Вливать жидкости через капельницу
Давать дополнительный кислород, чтобы облегчить дыхание
Промыть желудок от токсинов
Удалить токсины из крови
Профилактика отравления алкоголем
Если вы собираетесь употреблять алкоголь, помните следующие советы, чтобы избежать отравления алкоголем:
Пейте в умеренных количествах.Мужчинам лучше всего выпивать не более двух порций в день, а женщинам — только одну.
Чередуйте алкогольные напитки с безалкогольными, в идеале — воду.
Не пейте натощак.
Не пейте, пока вы принимаете лекарства по рецепту или другие лекарства.
Не играйте в питьевые игры, не используйте воронки или пивные бонги.
Отравление алкоголем: симптомы, лечение и профилактика
Обзор
Что такое отравление алкоголем?
Возможно, у вас было похмелье, и вы выздоровели нормально. Но отравление алкоголем опасно и может быть опасным для жизни. Бывает, когда человек выпивает большое количество алкоголя за короткое время.
Отравление алкоголем может быть результатом употребления любого вида алкоголя, включая пиво, вино или крепкие напитки. Когда ваш желудок переваривает и поглощает алкоголь, он попадает в кровоток, и уровень алкоголя в крови начинает расти. Ваша печень расщепляет алкоголь. Но когда уровень алкоголя в крови высок, ваша перегруженная печень не может достаточно быстро удалить токсины.
Избыточный алкоголь в кровотоке — депрессант. Это означает, что это снижает нормальную функцию. В этом случае он влияет на части мозга, которые контролируют жизненно важные функции организма, такие как дыхание, частоту сердечных сокращений, артериальное давление и температуру. По мере того, как содержание алкоголя в крови продолжает расти, депрессивный эффект становится более значительным.
Кто больше всего подвержен риску отравления алкоголем?
Ежегодно не менее 2200 человек умирают от отравления алкоголем. Статистика показывает, что мужчины в возрасте от 35 до 64, как правило, умирают от этого.Большинство людей, умирающих от алкогольного отравления, — белые.
Однако отравиться алкоголем может любой человек. Некоторые другие важные факторы включают в себя пьющего:
Возраст.
Количество еды в желудке.
Предыдущий опыт употребления алкоголя.
Симптомы и причины
Что вызывает отравление алкоголем?
Слишком много алкоголя в крови вызывает отравление алкоголем.Состояние также называют передозировкой алкоголя. Содержание алкоголя в крови определяется по содержанию алкоголя в крови (BAC) в процентах.
Чтобы вызвать проблемы, не нужно много алкоголя в крови:
От 0,0 до 0,05%: Этот уровень считается легким нарушением. Симптомы обычно включают трудности с речью и запоминанием. Человек может показаться неуклюжим и немного сонным.
Между 0.06 и 0,15%: Человек достиг повышенной степени обесценения. Эффекты легкого нарушения ухудшаются. Начинает проявляться существенное влияние на навыки вождения.
Между 0,16 и 0,30%: Эффекты повышенного ухудшения ухудшаются. Навыки суждения и принятия решений сильно ухудшаются. Человек может потерять сознание. Часто бывает рвота.
Между 0,31 и 0,45%: Ситуация угрожает жизни. В этот момент у человека есть значительный риск умереть от депрессивного эффекта, из-за которого жизненно важные жизненные функции слишком сильно замедляются.
Каковы симптомы отравления алкоголем?
Из-за того, насколько опасным может быть отравление алкоголем, важно понимать симптомы. Общие признаки отравления алкоголем включают:
Голубоватая или холодная липкая кожа, особенно вокруг губ и ногтей.
Замешательство, замедленная реакция, отсутствие координации или неспособность ходить.
Проблемы с сохранением сознания.
Гипотермия.
Нерегулярный пульс, сердцебиение или дыхание (интервалы 10 секунд и более между вдохами).
Проблемы с контролем мочевого пузыря или кишечника (недержание мочи).
Судороги, рвота или удушье.
Сильный запах алкоголя.
Диагностика и тесты
Как проверить, есть ли в организме человека алкоголь?
Есть два основных способа проверить содержание алкоголя в крови:
Алкотестер: Когда вы пьете, алкоголь попадает с кровотоком в легкие.Там он испаряется в легкие, и вы выдыхаете его. Когда вы дуетесь в алкотестер, он может оценить ваш BAC по тому, сколько алкоголя обнаруживается в вашем дыхании.
Анализ крови: Лаборант набирает небольшое количество крови иглой. Затем техник анализирует BAC. Анализ крови будет наиболее точным через 6–12 часов после последнего употребления напитка.
Ведение и лечение
Как лечить отравление алкоголем?
Если кто-то отравился алкоголем, ему может немедленно потребоваться спасающее жизнь лечение.В медицинских учреждениях медицинские работники будут использовать:
Внутривенные жидкости: Поставщики услуг вводят внутривенные (внутривенные) жидкости для лечения обезвоживания. Жидкости также могут повышать уровень сахара в крови.
Кислород: Поставщики медицинских услуг могут подавать кислород через носовую канюлю (гибкую трубку, прикрепленную к носу). Они могут вставить небольшую трубку в трахею, если у человека проблемы с дыханием.
Перекачка желудка: С помощью трубки медицинские работники могут очистить желудок от токсинов.
Фильтрация крови: Если почки не справляются с этой задачей, медицинские работники могут начать диализ, чтобы отфильтровать алкоголь из крови.
Что мне делать, если я вижу человека, у которого может быть отравление алкоголем?
Вы можете сделать несколько вещей, чтобы помочь человеку, у которого есть признаки отравления алкоголем:
Обратитесь за помощью: Позвоните в службу 911 за помощью.
Не давай ему заснуть: Оставайся с человеком и не давай ему уснуть.
Обеспечьте водой: Пусть они пьют воду, чтобы поддерживать водный баланс, если они бодрствуют.
Согреть их: Накройте их теплым одеялом. Отравление алкоголем может вызвать переохлаждение.
Объясните свои действия: Поговорите с ними и сообщите им, почему вы что-то делаете. В противном случае они могут стать агрессивными.
Предотвратить удушье: Если они без сознания, поверните их на бок. Если человека вырвет, он не подавится.
Когда прибудут медработники, будьте готовы рассказать им о человеке все, что можно.Возможно, вам потребуется описать, сколько человек пил или чем он занимался с тех пор, как вы позвонили в службу экстренной помощи.
Профилактика
Как предотвратить отравление алкоголем?
Чтобы предотвратить отравление алкоголем, ограничьте употребление алкоголя. Вам нужно знать, когда будет достаточно.Если вы или ваш друг пьете, обратите внимание на то, сколько вы потребляете и как быстро. Если ваш друг пьет слишком много и слишком быстро, попробуйте вмешаться и ограничить его дозу. Умеренность всегда важна. Выпивайте не более одного алкогольного напитка в час.
Дополнительно вы можете предотвратить отравление алкоголем с помощью:
Избегайте питьевых игр: Игры могут заставить участников выпить.
Сохраняйте водный баланс: Пейте воду после каждого алкогольного напитка.
Не смешивайте алкоголь и лекарства: Никогда не употребляйте алкоголь, принимая лекарства по рецепту.
Ешьте сначала: Не пейте натощак.
Будьте бдительны: Не пейте напиток, если вы не знаете его состав или если он смешан с энергетическими напитками.
Обратитесь за помощью, если вы подозреваете, что у кого-то есть проблемы с алкоголем. Национальная служба направления на лечение — 1.800.662.HELP (4357).
Перспективы / Прогноз
Что может случиться при отравлении алкоголем?
Отравление алкоголем — серьезное заболевание. Тот, кто употребляет слишком много алкоголя до передозировки, может иметь:
Потеря сознания или амнезия.
Гипогликемия (низкий уровень сахара в крови), которая может вызвать судороги.
Гипотермия (низкая температура тела).
Нерегулярное или остановленное сердцебиение.
Потеря сознания, которая могла быстро привести к смерти.
Сильная рвота, которая может привести к обезвоживанию, судорогам, необратимому повреждению мозга или смерти.
Жить с
Когда мне следует обратиться к врачу?
Если у друга или любимого человека обнаружено отравление алкоголем, немедленно позвоните в службу 911.Чем раньше они получат лечение, тем выше вероятность, что вы сможете предотвратить серьезные повреждения.
Если у вас или вашего знакомого есть проблемы с алкоголем, обратитесь за помощью. Долгосрочные последствия расстройства, связанного с употреблением алкоголя, и алкоголизма могут быть разрушительными. Получите помощь сейчас, пока ситуация не ухудшилась.
Записка из клиники Кливленда
В умеренных количествах алкоголь может быть нормальным. Однако когда начинается давление со стороны сверстников или алкоголь становится все более неконтролируемым, ваше здоровье может оказаться под угрозой. Ограничьте употребление алкоголя, а если алкоголь — проблема, обратитесь за помощью.
Отравление алкоголем — Что делать
Если они сознательны и отзывчивы:
Оставайся с ними. Часто проверяйте, чтобы они по-прежнему в сознании и отзывчивы.
Убедитесь, что они остаются на боку, а не на спине. См. Маневр Вакха
Прежде чем дотронуться до них, скажите им, что именно вы собираетесь делать. Обращайте внимание на любые признаки агрессии. Не высмеивайте, не осуждайте, не угрожайте и не пытайтесь дать им совет.
Сохраняйте спокойствие и твердость. Избегайте выражать чувство тревоги или гнева.
Пусть они будут тихими и удобными. Если они находятся на солнце, переместите их в тень. Если холодно, переместите их в теплое место и предложите одеяло.
Не давайте им еды, питья или каких-либо лекарств.
Помните, что только время протрезвеет пьяного человека. Прогулка, душ или кофе не помогут и могут причинить вред.
Если человек без сознания, в полубессознательном состоянии или не реагирует, проверьте следующие симптомы передозировки алкоголем или наркотиками:
Невозможно разбудить, они не реагируют на ваш голос, трясутся или ущемляют кожу.
Кожа холодная, липкая, бледная, голубоватая и / или с пятнами.
Дыхание медленное — восемь или менее вдохов в минуту.
Испытайте задержки дыхания — более 10 секунд между вдохами.
Проявите смущение, ступор или кому.
Судороги, судороги или спазмы ригидности.
Рвота во сне или без сознания, и не просыпаться.
Предоставлено Aware, Awake, Alive
Если существует какой-либо из этих симптомов передозировки алкоголем, позвоните в службу 911 для получения помощи, а в ожидании службы экстренной помощи:
Осторожно переверните их на бок в положение маневра Вакха.
Ни в коем случае не оставляйте их одних и будьте готовы к проведению СЛР.
Помните, что существует вероятность того, что человек, который потерял сознание, может никогда не прийти в сознание, и существует серьезный риск наступления смерти.
Что может случиться, если не лечить передозировку алкоголем?
Человек может подавиться рвотой.
Дыхание может замедлиться, стать нерегулярным и остановиться.
Сердце может биться нерегулярно и остановиться.
Гипотермия (низкая температура тела).
Гипогликемия (низкий уровень сахара в крови), которая может привести к судорогам.
Сильное обезвоживание из-за рвоты, которое может вызвать судороги, необратимое повреждение мозга или смерть.
Обратитесь за медицинской помощью для друга, который слишком много выпил. Ваш друг может рассердиться или смутиться, если вы позвоните в службу 911, но лучше, чтобы они были живы и сердиты, чем мертвые.
Полезные ссылки
Алкоголь и наркотики Брюс Летучая мышь Передозировка алкоголем Изучаемые препараты
Программы и классы
Индивидуальные консультации AlcoholEdu и SAPU Краткая программа проверки на алкоголь для студентов колледжей (BASICS) Центр восстановления студентов Студенческая амнистия в чрезвычайных ситуациях, связанных с алкоголем
Понимание опасностей передозировки алкоголем
Изображение
Празднование на вечеринках, поддержка любимой спортивной команды и вечеринки после работы — обычные способы расслабиться или побыть с друзьями. Для некоторых людей эти случаи могут также включать выпивку — даже запой или интенсивное употребление алкоголя. И когда это произойдет, результаты могут быть смертельными.
Слишком много и слишком быстрое употребление алкоголя может привести к значительным нарушениям координации движений, принятия решений, контроля над импульсами и других функций, повышая риск причинения вреда. Продолжение употребления алкоголя, несмотря на явные признаки серьезных нарушений, может привести к передозировке алкоголя.
Что такое передозировка алкоголем?
Передозировка алкоголя происходит, когда в кровотоке настолько много алкоголя, что области мозга, контролирующие основные функции жизнеобеспечения, такие как дыхание, частота сердечных сокращений и контроль температуры, начинают отключаться.Симптомы передозировки алкоголя включают спутанность сознания, трудности с сохранением сознания, рвоту, судороги, затрудненное дыхание, медленное сердцебиение, липкую кожу, притупленные реакции, такие как отсутствие рвотного рефлекса (что предотвращает удушье) и чрезвычайно низкую температуру тела. Передозировка алкоголя может привести к необратимому повреждению мозга или смерти.
То, что склоняет чашу весов от употребления алкоголя, вызывающего ухудшение, к употреблению алкоголя, которое подвергает опасности жизнь человека, зависит от человека. Факторами могут быть возраст, чувствительность к алкоголю (толерантность), пол, скорость питья, лекарства, которые вы принимаете, и количество съеденной еды.
Употребление алкоголя и опиоидов или седативно-снотворных средств, таких как снотворные и успокаивающие лекарства, могут увеличить риск передозировки. Примеры этих лекарств включают снотворные, такие как золпидем и эзопиклон, и бензодиазепины, такие как диазепам и алпразолам. Даже употребление алкоголя во время приема антигистаминных препаратов, отпускаемых без рецепта, может быть опасным. Употребление алкоголя с опиоидными болеутоляющими, такими как оксикодон и морфин, или запрещенными опиоидами, такими как героин, также является очень опасной комбинацией.Как и алкоголь, эти наркотики подавляют участки мозга, которые контролируют жизненно важные функции, такие как дыхание. Одновременное употребление алкоголя и других наркотиков усиливает их индивидуальные эффекты и может вызвать передозировку даже при умеренном употреблении алкоголя.
Кто может подвергаться риску?
Любой, кто потребляет слишком много алкоголя слишком быстро, может подвергнуться опасности передозировки алкоголя. Это особенно верно в отношении людей, которые принимают запой, определяемый как модель употребления алкоголя, повышающая концентрацию алкоголя в крови (BAC).08 процентов или выше, * обычно возникает после того, как женщина выпьет 4 порции напитка или мужчина выпьет 5 порций примерно за 2 часа; 1 , а также интенсивное употребление алкоголя, определяемое как употребление алкоголя, в два или более раза превышающих пороговые значения для женщин и мужчин. 2
Подростки и молодые люди, употребляющие алкоголь, могут подвергаться особому риску передозировки алкоголем. Исследования показывают, что подростки и молодые люди студенческого возраста часто злоупотребляют алкоголем и сильно употребляют алкоголь. Употребление такого большого количества алкоголя может подавить способность организма расщеплять и выводить алкоголь из кровотока.Это приводит к быстрому увеличению BAC и значительно ухудшает функции мозга и других функций организма.
* Концентрация алкоголя в крови (BAC) 0,08 процента соответствует 0,08 грамма на децилитр или 0,08 грамма на 100 миллилитров.
По мере увеличения BAC — увеличиваются и риски
По мере увеличения концентрации алкоголя в крови (BAC) увеличивается действие алкоголя, а также риск причинения вреда. Даже небольшое увеличение BAC может ухудшить координацию движений, вызвать тошноту и помешать суждению.Это может увеличить риск получения травм в результате падений или автомобильных аварий, совершения актов насилия и занятия незащищенным или непреднамеренным сексом. Когда BAC достигает высокого уровня, может возникнуть амнезия (потеря сознания), потеря сознания (потеря сознания) и смерть.
BAC может продолжать расти, даже когда человек прекращает пить или находится без сознания. Алкоголь в желудке и кишечнике продолжает поступать в кровоток и циркулировать по телу.
Опасно предполагать, что человек без сознания поправится, если выспится.Одна из потенциальных опасностей передозировки алкоголем — подавиться собственной рвотой. Алкоголь в очень высоких дозах может препятствовать передаче сигналов в мозг, которые контролируют автоматические реакции, такие как рвотный рефлекс. При отсутствии рвотного рефлекса человек, который выпивает до потери сознания, рискует подавиться своей рвотой и умереть от недостатка кислорода (т. Е. От удушья). Даже если человек выживет, такая передозировка алкоголя может привести к долгосрочному повреждению мозга.
Критические признаки и симптомы передозировки алкоголем
спутанность сознания, ступор
Проблемы с сохранением сознания или неспособность проснуться
Рвота
Изъятия
Медленное дыхание (менее 8 вдохов в минуту)
Нерегулярное дыхание (между вдохами 10 секунд и более)
Низкая частота пульса
Липкая кожа
Притупленные реакции, например отсутствие рвотного рефлекса (предотвращает удушье)
Чрезвычайно низкая температура тела, синеватый цвет кожи или бледность
Знайте знаки опасности и действуйте быстро
Изображение
Знайте сигналы опасности и, если вы подозреваете, что у кого-то есть передозировка алкоголя, немедленно позвоните в службу 911 для получения помощи. Не ждите, пока у человека появятся все симптомы, и имейте в виду, что человек, который потерял сознание, может умереть. Не играйте в доктора — холодный душ, горячий кофе и прогулки не устраняют последствий передозировки алкоголя и могут даже усугубить ситуацию.
В ожидании прибытия медицинской помощи:
Будьте готовы предоставить информацию респондентам, включая тип и количество алкоголя, выпитого человеком; другие наркотики, которые он принимал, если они известны; а также любую известную вам информацию о здоровье человека, такую как принимаемые в настоящее время лекарства, аллергия на лекарства и любые существующие состояния здоровья.
Не оставляйте человека в состоянии алкогольного опьянения одного, так как он или она могут получить травму в результате падения или удушья. Держите человека на земле в сидячем или частично вертикальном положении, а не в кресле.
Помогите человеку, которого рвет. Пусть он или она наклонятся вперед, чтобы не задохнуться. Если человек без сознания или лежит, перекатите его или ее на бок ухом к земле, чтобы предотвратить удушье.
Будьте начеку, чтобы обезопасить своих друзей и семью.И помните: вы можете избежать риска передозировки алкоголя, если будете пить ответственно, если решите пить, или вообще не употребляя алкоголь.
1 Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизма. Совет NIAAA одобрил определение запоя. Информационный бюллетень NIAAA, № 3, зима 2004 г. https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/Newsletter/winter2004/Newsletter_Number3.pdf. По состоянию на 5 сентября 2018 г.
2 Hingson, R.W .; Zha, W .; и Уайт, А.M. Употребление алкоголя после порога запоя: предикторы, последствия и изменения в США. Американский журнал профилактической медицины 52 (6): 717–727, 2017. PMID: 28526355
Лечение пищевых отравлений | NIDDK
Как лечить пищевое отравление?
В большинстве случаев люди с пищевым отравлением выздоравливают самостоятельно, без лечения. Вы можете лечить пищевое отравление, восполняя потерю жидкости и электролитов, чтобы предотвратить обезвоживание. В некоторых случаях лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь облегчить симптомы.
При пищевом отравлении вас может вызвать рвота после еды или на короткое время потерять аппетит. Когда ваш аппетит возвращается, вы чаще всего можете вернуться к своей обычной диете, даже если у вас все еще есть диарея. Найдите советы о том, что есть при пищевом отравлении.
Если у вашего ребенка есть симптомы пищевого отравления, такие как рвота или диарея, не стесняйтесь обращаться к врачу за советом.
Заменить потерянные жидкости и электролиты
При пищевом отравлении необходимо восполнить потерю жидкости и электролитов, чтобы предотвратить обезвоживание или лечить легкое обезвоживание.Вы должны пить много жидкости. Если вас беспокоит рвота, попробуйте потягивать небольшое количество прозрачной жидкости. Восполнение потерянных жидкостей и электролитов является наиболее важным методом лечения пищевого отравления.
Взрослые. Большинство взрослых с пищевым отравлением могут заменять жидкости и электролиты жидкостями, такими как
вода
фруктовые соки с добавлением воды для разбавления сока
спортивные напитки
бульоны
Солевые крекеры также могут помочь восполнить электролиты.
Пожилым людям, взрослым с ослабленной иммунной системой и взрослым с тяжелой диареей или симптомами обезвоживания следует пить растворы для пероральной регидратации, такие как Pedialyte, Naturalyte, Infalyte и CeraLyte. Растворы для пероральной регидратации — это жидкости, содержащие глюкозу и электролиты.
Детский. Если у вашего ребенка пищевое отравление, вы должны дать ему раствор для пероральной регидратации, такой как Pedialyte, Naturalyte, Infalyte и CeraLyte, как указано. Поговорите с врачом о том, как давать эти растворы вашему младенцу.Младенцы должны пить грудное молоко или смесь как обычно.
Лекарства, отпускаемые без рецепта
В некоторых случаях взрослые могут принимать лекарства, отпускаемые без рецепта, такие как лоперамид (Имодиум) и субсалицилат висмута (Пепто-Бисмол, Каопектат) для лечения диареи, вызванной пищевым отравлением.
Эти лекарства могут быть опасны для младенцев и детей. Перед тем, как давать ребенку лекарство, отпускаемое без рецепта, проконсультируйтесь с врачом.
Если у вас кровавый понос или жар — признаки инфекции, вызванной бактериями или паразитами, — не принимайте лекарства, отпускаемые без рецепта, для лечения диареи.Обратитесь к врачу для лечения.
Как врачи лечат пищевое отравление?
Для лечения пищевого отравления, вызванного бактериями или паразитами, ваш врач может прописать антибиотики или лекарства, нацеленные на паразитов, в дополнение к растворам для регидратации.
В некоторых случаях врачи могут порекомендовать пробиотики. Пробиотики — это живые микробы, чаще всего бактерии, которые могут быть похожи на микробы, которые обычно содержатся в пищеварительном тракте. Исследования показывают, что некоторые пробиотики могут помочь сократить приступ диареи.Исследователи все еще изучают использование пробиотиков для лечения пищевого отравления. По соображениям безопасности проконсультируйтесь с врачом перед использованием пробиотиков или любых других дополнительных или альтернативных лекарств или методов. Это особенно важно, когда у детей, пожилых людей или людей со слабой иммунной системой наблюдается диарея.
Врачам может потребоваться лечение людей с опасными для жизни симптомами и осложнениями, такими как тяжелое обезвоживание, гемолитико-уремический синдром или паралич, в больнице.
Как предотвратить пищевое отравление?
Вы можете предотвратить некоторые пищевые отравления, правильно храня, готовя, очищая и обращаясь с пищевыми продуктами.Например,
Хранить сырое мясо, птицу, морепродукты и яйца отдельно от других пищевых продуктов
готовят салаты и охлаждают их перед обработкой сырого мяса, птицы, морепродуктов или яиц
быстро охлаждать или замораживать продукты, которые могут испортить
Мойте руки водой с мылом до и после работы с пищевыми продуктами
мыть фрукты и овощи перед едой, нарезкой или приготовлением
готовить пищу достаточно долго и при достаточно высоких температурах, чтобы убить вредные микробы
Мыть посуду и поверхности после каждого использования
не ешьте продукты, которые могут испортиться, если они сидели в сидячем положении более 2 часов, или при температуре выше 90 градусов, более 1 часа
Готовьте пищу достаточно долго и при достаточно высоких температурах, чтобы убить вредные микробы.
Безопасность пищевых продуктов особенно важна для людей, которые с большей вероятностью могут получить пищевое отравление и связанные с ним осложнения, в том числе
младенцы и дети
беременных и их плодов
пожилые люди
человек со слабой иммунной системой
Найдите советы по безопасности пищевых продуктов для людей из этих групп.
Еда отзывает
Вы можете предотвратить пищевое отравление, наблюдая за отзывами продуктов. Компании отзывают продукты — снимают продукты с рынка — если они обнаруживают, что продукты могут вызвать у людей заболевание.Если вы узнали, что продукт был отозван, потому что он мог вызвать пищевое отравление, проверьте, есть ли у вас еда. Если да, убедитесь, что его никто не ест. Вы можете вернуть продукты в магазин или выбросить их.
Узнайте больше о недавно отозванных продуктах.
Диарея путешественников
Чтобы снизить вероятность возникновения диареи у путешественников при поездках в развивающиеся страны, не ешьте и не пейте следующие
Вода не бутилированная или неочищенная. Также не чистите зубы водой из бутылок или неочищенной.Вода из крана, колодца, озера или реки может содержать микробы.
Лед, продукты питания и напитки, приготовленные на неочищенной водопроводной или колодезной воде.
непастеризованные соки, молоко и молочные продукты, такие как сыр или йогурт. Пастеризация убивает вредные микробы.
еды и напитков у уличных торговцев.
горячая еда, которая не подавалась горячей.
сырое или недоваренное мясо, рыба или моллюски.
сырые овощи и фрукты, которые вы не мыли в чистой воде и не очищали от кожуры.
Если вас беспокоит диарея путешественников, проконсультируйтесь с врачом перед поездкой. Ваш врач может порекомендовать вам способы обработки местной воды для уничтожения или удаления вредных микробов. Ваш врач также может порекомендовать вам взять с собой антибиотики на случай, если во время поездки у вас возникнет диарея. Раннее лечение антибиотиками может сократить время диареи путешественников. Врачи могут назначить антибиотики, такие как рифаксимин (ксифаксан) или рифамицин (Aemcolo), для лечения взрослых с диареей путешественников, вызванной определенными штаммами Escherichia coli (E.coli ), у которых нет температуры или крови в стуле. При тяжелой диарее путешественников ваш врач может назначить азитромицин (Zithromax, Zmax) или ципрофлоксацин (Cipro).
Врачи могут посоветовать некоторым людям — особенно людям с ослабленной иммунной системой — принимать антибиотики до и во время поездки, чтобы предотвратить диарею путешественников.
Тыква — растение исключительное, постоянный житель садов и огородов, а также кухонь и кладовых россиян. Продукт этот весьма вкусен и полезен от корочки до семечек. В нём содержатся витамины А и С, большое количество клетчатки, пектиновых волокон, кальция, магния и железа. И, наконец, это необходимый атрибут, используемый в англоязычных странах, а в последние годы и среди молодого поколения в России, для празднования Хеллоуина.
Тыква часто гостит на грядках до последнего, а иногда остаётся там и зимовать за ненадобностью, из-за своего огромного размера или большого количества экземпляров. Если это про ваш огород — обязательно заберите тыкву домой и приготовьте вкусные блюда, ведь их великое множество. Например, можно выбрать что-то из десяти простых и быстрых рецептов, представленных ниже.
1. Рагу из тыквы и кольраби
Блюдо очень полезное и легко усваивается организмом. Все продукты можно найти на грядке, а витаминный комплекс, минеральные соли и растительные белки, входящие в его состав, обеспечат семью здоровьем, силой и энергией.
Что взять:
Тыква в очищенном виде — 300 г
Капуста кольраби — 2 шт.
Перец (сладкий), морковь, лук — по 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Масло (растительное)
Соль — по вкусу
Как приготовить:
Для приготовления рагу лучше использовать толстостенную кастрюлю. Все овощи: лук, морковь, тыкву, капусту и сладкий перец нарезаем небольшими кубиками. Ставим посуду на огонь и наливаем масло. Когда масло нагреется, выкладываем овощи, начиная с лука. Закрываем кастрюлю крышкой и готовим на медленном огне, периодически помешивая, в течение 45 минут. В самом конце процесса минут за десять до полной готовности блюдо солим и добавляем измельчённые зубчики чеснока. Состав ингредиентов рассчитан на четыре человека.
2. Тыквенная пшённая каша
Каша пшённая с тыквой – блюдо русской кухни, известное уже столетиями. Ингредиенты очень простые и недорогие. Блюдо получается весьма полезное и питательное. Готовим кашу на воде.
Что взять:
Тыква (небольшая) — 1 шт.
Пшено — 1,5 стакана
Вода — 3 стакана
Мёд, соль — по вкусу
Как приготовить:
Тыкву моем, удаляем семечки и кожуру. Нарезаем на небольшие кусочки. Крупу необходимо промыть и залить водой. Затем положить тыкву, мёд и соль. Довести массу до кипения, убавить огонь и далее варить помешивая в течение двадцати минут. Если пшено не размягчилось, а вода уже испарилась, добавляем ещё. Далее используем стандартный способ доведения каши до готовности: убираем кастрюлю с плиты, укутываем в полотенце или одеяло и оставляем на полчаса. Ну а подаём к столу кашу с маслом.
3. Тыквенный суп-пюре с сельдереем
Ни один полноценный обед не обходится без супа, а если блюдо собрало в себя все яркие краски осени, то оно, несомненно, создаст настроение и сделает день теплее и уютнее. Приготовим постный вариант овощного супа.
Что взять:
Тыква — 0,5 кг
Картофель — 2 шт.
Сельдерей — 0,1 кг
Лук, морковь – по 1 шт.
Масло растительное – 3 ст. ложки
Вода (овощной бульон) — 0,5 л
Соль, зелень, специи — по вкусу
Как приготовить:
Чтобы суп имел насыщенный вкус, перед варкой обжарим овощи в растительном масле. Нарезаем лук, морковь, сельдерей, тыкву, картофель достаточно мелкими кусочками. В разогретое масло сначала погружаем тыкву и оставляем минут на пять. Затем отправляем сельдерей и картофель. Мешаем массу, чтобы она не прилипла ко дну. В последнюю очередь к тушёным овощам добавляем морковь и лук, приправляем всё специями и тушим в течение ещё нескольких минут.
Заливаем всё горячей водой или овощным бульоном, солим и закрываем крышкой. Варим суп до готовности овощей, примерно полчаса, проверить можно по моркови. После того, как суп остынет, перемещаем его в блендер или измельчаем прямо в кастрюле. Подаём суп-пюре с зеленью и гренками.
4. Салат из тыквы с яблоком и морковью
Салат из свежих овощей всегда кстати, а если он готовится пару минут, то сохраняет все свои питательные свойства и подарит заряд свежести и бодрости и взрослым, и детям.
Что взять:
Тыква (мякоть) — 0,2 кг
Морковь, яблоко – по 1 шт.
Масло оливковое – 30 мл
Лимонный сок – 5 мл
Сахар, соль, специи – по вкусу
Как приготовить:
Очистить тыкву от кожуры и семян, мякоть натереть на тёрке. Морковь и яблоко также натереть, но яблоко в последнюю очередь, так как фрукт быстро темнеет. Заправка для салата весьма проста: смешиваем лимонный сок и масло и добавляем к измельчённым ингредиентам. Полученную массу перемешаем и оставим минут на пятнадцать, чтобы салат хорошо пропитался. По желанию в блюдо добавляют сахар, соль или специи.
5. Варенье из тыквы с лимоном
Тыквенное варенье никогда не занимало лидирующих позиций среди заготовок на зиму, тем приятнее будет удивить гостей и родных, поставив его на стол к вечернему чаю. Перед вами один из самых простых и быстрых вариантов приготовления.
Что взять:
Тыква (мякоть) — 1 кг
Сахар – 1 кг
Вода — 1 стакан
Лимон – 1 штука
Как приготовить:
Тыкву чистим, оставляем только мякоть, которую рубим на мелкие кусочки. Лимон (с кожурой) также мелко нарезаем. Отправляем ингредиенты в эмалированный таз или кастрюлю. Добавляем стакан кипятка и варим на среднем огне около пятнадцати минут и лишь после того, как тыква станет мягкой, засыпаем сахар. Варим массу пять минут, чтобы исчезли кристаллы. Выключаем огонь и измельчаем варенье блендером, а затем разливаем по банкам. Хранить продукт следует в холодильнике.
6. Тыква в духовке с мёдом и орехами
Тыква – прекрасная основа для приготовления десерта, особенно если хочется порадовать домашних сластён. Как всегда, минимум составляющих и максимум удовольствия.
Что взять:
Тыква (очищенная) — 0,5 кг
Орехи грецкие — 0,1 кг
Мёд, сахар, масло сливочное — по 1 ст. ложке
Как приготовить:
Тыкву почистить и порезать на ломтики толщиной в 1 см. Разместить кусочки на противне и полить небольшим количеством воды (две столовые ложки). Покрыть лист фольгой и отправить запекаться в духовку. Оставить там на полчаса при температуре в 190 градусов. Наступило время приготовить сладкую смесь. Для этого необходимо измельчить орехи, растопить масло. Добавить мёд и сахар. По истечении указанного времени достать тыкву из духовки, убрать фольгу и полить сладкой орехово-медовой массой. Десерт снова поставить в духовку ещё на десять минуть. Полезная сладость готова к подаче на стол.
7. Тыквенные оладьи
Даже если тыква не является популярным продуктом в семье, стоит попробовать порадовать близких завтраком из тыквенных оладий. Вкусное и полезное «солнце на тарелке» не оставит равнодушным никого.
Что взять:
Тыква (очищенная) — 0,5 кг
Яйца — 2 шт.
Мука, сахар — по 3 ст. ложки
Сода — 0,5 ч. ложки
Ванилин — по вкусу
Масло растительное
Как приготовить:
Очищаем тыкву от семян и кожуры и натираем на тёрке среднего размера. Вбиваем в тыквенную массу яйца и перемешиваем. Далее следует сахар и мука. Не забываем добавить немного соды и, при желании, ванилин. На сковороде разогреваем растительное масло и начинаем печь оладьи. Выкладываем их тонким слоем и жарим на среднем огне, держим на каждой стороне около трёх минут до образования золотистой корочки. Солнечный завтрак готов.
8. Тыква в сметанно-чесночном соусе
Планируете приготовить на ужин рыбу или мясо, но не знаете, что придумать на гарнир? Отличной альтернативой скучной гречке и картофельному пюре станет блюдо из тыквы.
Что взять:
Тыква — 0,5 кг
Сметана (жирная) — 0,2 л
Чеснок — 4-5 зубчиков
Зелень (петрушка, укроп)
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное
Как приготовить:
Сначала почистим тыкву, освободим её от кожуры, волокнистой части и семян. Нарезаем мякоть крупными кусочками и отправляем их жариться на разогретую сковороду с растительным маслом. Готовим на сильном огне. Ждём, когда тыква подрумянится, и параллельно занимаемся соусом. Мелко нарезаем чеснок и зелень, смешиваем со сметаной. Заливаем полученной смесью тыкву.
Блюдо солим, перчим, перемешиваем и закрываем сковороду крышкой. Оставляем тушиться на маленьком огне в течение десяти минут. В результате кусочки тыквы должны быть мягкими, но не превратиться в кашу. Может использоваться и в качестве самостоятельного блюда.
9. Цукаты из тыквы
Сегодня уже никого не удивить цукатами из самых экзотических плодов. Гораздо приятнее, дешевле и полезнее сделать заготовку домашних сладостей на зиму из фруктов и овощей собственного огорода. Например, из тыквы.
Что взять:
Тыква — 1 кг
Сахар — 0,5 кг
Лимон — 1 шт.
Сахарная пудра
Как приготовить:
Для приготовления блюда потребуется спелая и плотная тыква сладких сортов. Очищаем её и нарезаем мякоть ровными кубиками примерно по 2 см. Складываем тыкву в кастрюлю и добавляем сахар. Сверху помещаем лимон, предварительно нарезанный полукольцами. Полученную массу ставим в холодильник примерно на 12 часов. После этого варим кусочки тыквы на маленьком огне в течение пяти минут.
Далее не трогаем в течение 4 часов и снова ставим на огонь на пять минут. Даём массе остыть. Размещаем ломтики в сите и ждём, когда весь сироп стечёт. Готовим противень: стелим фольгу и аккуратно выкладываем кусочки. Отправляем тыкву в духовку (температура 100 °С) и сушим четыре часа. Достаём «мармеладки» и посыпаем сахарной пудрой.
10. Кекс с тыквой, морковью и орехами
Как вам идея с выпечкой из тыквы? Просто немного терпения и горсть орешков, и восхитительный и рассыпчатый тыквенный кекс готов к приходу гостей.
Что взять:
Тыква — 0,4 кг
Морковь — 0,1 кг
Мука — 0,2 кг
Масло сливочное — 0,2 кг
Сахар — 0,1 кг
Яйца — 4 шт.
Орехи (миндаль или грецкие) — 0,1 кг
Сметана (нежирная) — 50 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Как приготовить:
Тыкву и морковь необходимо почистить и натереть на тёрке. В отдельной посуде взбиваем масло и сахар, туда же отправляем сметану и снова взбиваем. Наступает очередь яиц, которые вводим по одному, продолжая тщательно перемешивать массу и доводя её до однородного состояния. В полученную смесь складываем овощи и измельчённые орехи.
Муку просеиваем, добавляем в неё разрыхлитель и постепенно вводим в общую смесь, вымешивая тесто. Дно формы для выпекания покрываем пергаментной бумагой, выкладываем тесто и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Кекс печём примерно час.
Приятного аппетита!
А ещё вот что у нас есть:
twizz.ru
812 рецептов блюд из тыквы на Гастроном.ру
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву.
Кашу из тыквы – традиционное русское блюдо – можно приготовить как только из тыквы, так и с добавлением любой крупы. Лучше всего для каши подойдет пшено или рис.
Тыквенный суп получится вкуснее, если его приготовить из печеной тыквы. Тыкву средних размеров или несколько маленьких проткните сверху спицей и поставите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления зависит от сорта и размера плода – в среднем 15–20 минут на полкило. Остудите тыкву и срежьте верх, выньте семена и мякоть. Протрите мякоть тыквы через сито, поставьте получившееся пюре на огонь и доведите до кипения, заправьте сметаной, сливочным маслом, сливками или молоком и еще раз прогрейте несколько минут. Если, вытаскивая мякоть, вы не повредили кожуру, тогда подать суп или кашу к столу можно прямо в ней – смотрится очень эффектно!
Тыквенные клецки наверняка понравятся детям. Их можно приготовить их тыквенного пюре, смешав его с мукой и сыром. Варите их очень быстро в умеренно кипящей воде, иначе разварятся. Тыквенные клецки можно подать с бульоном или в качестве гарнира к мясу с подливой.
Из тыквы также делают салаты. В сыром виде она отлично сочетается с морковью, яблоком, зеленью. Вареную тыкву кладут в теплые салаты с мясом и морепродуктами.
Десерты из тыквы очень разнообразны. Из нее варят варенье, делают мороженое, ее добавляют в сладкие блюда из риса.
Приготовив блюдо из тыквы, не выбрасывайте семечки – они очень полезны и вкусны. Ими можно посыпать салат, положить их в печенье или торт.
Как высушить тыквенные семечки? Сначала отмойте тыквенные семечки от мякоти и волокон, иначе они сгниют. На воздухе чистые семечки высохнут часа за три, после чего их можно легко почистить. Чищеные тыквенные семечки выкладывают ровным слоем на противень, сбрызгивают растительным маслом и солью – и жарят в духовке при 180°С минут двадцать пять. При этом каждые пять минут их нужно переворачивать.
Кстати, едят не только мякоть тыквы и ее семечки, но и цветки. Их фаршируют сыром и яйцом и жарят в кляре – получается великолепная закуска или гарнир.
Смотрите также: Кулинарная энциклопедия. Тыква Время тыквы
www.gastronom.ru
Блюда из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (921 рецепт тыквы) / страница 2
Тыквенный мусс
5.0
Нежный сладкий десерт, подавать который нужно охлажденным. Яркие краски возбуждают аппетит, а сладко-пряный аромат так и манит… Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить тыквенный мусс. …далее
Добавил: Вика Василенко 06.04.2017
Фаршированная тыква-спагетти курицей
5.0
Интересный и вкусный рецепт для любителей тыквы. Кроме курицы там сладкий перец, много сыра и соусов, зелень. Смотрите, как приготовить фаршированную тыкву-спагетти курицей! Очень оригинально! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.04.2017
Карри-суп с чечевицей и тыквой
5.0
Этот суп имеет просто чарующий аромат восточных специй, а все благодаря карри, чесноку и перцу. Кроме того, я положила зиру и семена горчицы. Хотите узнать, как приготовить карри-суп с чечевицей? …далее
Добавил: Вика Василенко 19.10.2017
Тыквенный хлеб с гречневой мукой
4.6
Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом хлеба. Мне он понравился в первую очередь своим полезным составом: тыквенное пюре, цельнозерновая мука, гречневая. Хотите попробовать? …далее
Добавил: Вика Василенко 23.10.2017
Джем из тыквы с лимоном
4.2
Это солнечный, сладкий и очень вкусный джем из тыквы. Откройте зимой баночку такого джема, заварите травяной чай — и почувствуйте тепло осенних деньков. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.09.2015
Кукурузная каша с тыквой в мультиварке
4.8
Есть не очень много вкусных каш, которые можно сварить на молоке. Предлагаю посмотреть рецепт, из которого узнаете, как приготовить кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Рецепт простой и удобный. …далее
Добавил: Вика Василенко 28.08.2016
Тыквенный пирог с апельсином
5.0
Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016
Салат из тыквы на зиму
3.5
Тыква является универсальным овощем, из нее можно приготовить тысячи разнообразных блюд, как сладких, так и соленых. Сегодня хочу рассказать, как приготовить салат из тыквы на зиму. Отличная закуска! …далее
Добавил: Вика Василенко 28.08.2016
Тыква фаршированная мясом и овощами
4.0
Запеченная тыква с мясом и овощами —это и вкусное блюдо, и красивая подача. Тыква в данном случаем выступает в роли съедобного «горшочка», а мясо во время запекания пропитывается овощным соком. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.09.2017
Драники из тыквы с укропом
4.5
Мы привыкли к драникам из картошки, а я решила сделать драники из тыквы. И получилось очень даже вкусно. Попробуйте — и поймете, что я права! Повторю еще раз: тыква должна быть вкусной и в сыром виде. …далее
Добавил: Lika Val 31.10.2015
Тыквенный кекс с изюмом
5.0
Простой в приготовлении кекс с тыквенным пюре, изюмом и ароматными специями. Очень вкусный, нежный, чуть влажный, он станет приятным дополнением к чашечке чая, кофе или молока. Угощайтесь! …далее
Добавил: Оксана Ч. 11.12.2018
Тыквенные булочки
4.8
Эти булочки моя дочь называет «солнышками», наверное из-за яркого цвета, который придает им тыква. Они так вкусно пахнут, устоять просто невозможно. А какие мягенькие… Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 08.06.2017
Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой
3.8
Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда вот вам отличная идея — несложный, аппетитный и быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой в домашних условиях. …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.02.2016
Тыква с молоком, запеченная в духовке
3.3
Замечательный десерт из тыквы и сладкого молока. В болгарской кухне его можно встретить под таким названием — «Тиква печена в мляко». Читайте рецепт, расскажу, как приготовить тыкву с молоком! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.09.2018
Запеченная тыква от Джейми Оливера
5.0
Знаменитый Дж. Оливер в своих рецептах также уделяет много внимания этому полезному овощу. В основном, это очень простые рецепты, и в этом их прелесть. Немного усилий и яркое, ароматное блюдо готово! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2018
Запеченная тыква «Баттернат»
5.0
Яркая и ароматная тыква под медово-сливочной с лимончиком глазурью и ароматными травами запекается в духовке. Эта вкусная закуска украсит любой стол, будь он постным или с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2018
Тыквенные кексы с лимонным кремом
5.0
Осенью из красавицы-тыквы можно приготовить и первые, и вторые блюда, и выпечку, и десерт. Рекомендую вам нежные, ароматные, с пушистым мякишем и легкой кислинкой, тыквенные кексы с лимонным кремом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2017
Тыквенная запеканка с блинами
5.0
Масленица идет! Будем печь блины и различные вкусные угощения к празднику. Предлагаю рецепт запеканки с блинами. В основе нежный крем из печеной тыквы и рикотты, который хорошо с блинами сочетается. …далее
Добавил: Natali 14.04.2019
Томатно-тыквенный суп «Согрей-ка»
5.0
В прохладную дождливую погоду предлагаю вам согревающий суп с удачным сочетанием двух полезных овощей: тыквы и помидора. А специи: карри, имбирь и чеснок, придадут супу согревающий эффект. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2017
Простая запеканка из тыквы
4.0
В чем преимущество этой яркой запеканки? Готовится легко, быстро, получается вкусно и сытно! Тыква, сельдерей, ветчина запекаются в легком облачке из смеси сливок и яиц под румяной сырной корочкой. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2018
Икра из тыквы на зиму через мясорубку
4.4
Икра из тыквы получается не менее вкусной, чем баклажанная или кабачковая. И если перекрутить овощи на мясорубку, на вид она очень похожа. А ведь тыква не уступает в пользе кабачку или баклажану! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.10.2017
Тыква, запеченная целиком, с начинкой
4.0
А вы замечали, что блюда, приготовленные в тыкве, особенно ароматные и нежные? У них тонкий сладковатый вкус, характерный для красавицы-тыквы. А как выглядит это блюдо? Просто королевой стола! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.11.2016
Манты с тыквой по-таджикски
4.0
Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.08.2016
Сок из тыквы с апельсином
4.1
Яркий, вкусный и очень полезный сок! Настоящий кладезь витаминов, который так необходим в холодное время года. Сок можно приготовить и пить сразу или же заготовить на зиму. Угощайтесь! …далее
Добавил: Натали 01.10.2018
Запеченная тыква при похудении
4.3
Тыква — царица осени! Она создана для тех, кто хочет похудеть. Хочу предложить Вам чудесный вариант тыквы с брынзой! Получается необыкновенно вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить к ужину. …далее
Добавил: Натали 01.10.2018
Запеченная тыква диетическая
5.0
Тыква — очень полезный, диетический и довольно самодостаточный овощ! Но стоит добавить к ней немного штрихов и пряностей, получается очень вкусное диетическое блюдо, которое я и хочу Вам предложить. …далее
Добавил: Натали 06.10.2018
Тыквенный рулетик
5.0
Этот рецепт предназначен для любителей тыквенной выпечки. Нежный тыквенный рулетик с легким и ароматным кремом к горячему чаю или чашечке кофе подойдет как нельзя лучше. Пробуем? …далее
Добавил: Вика Василенко 18.12.2017
Запеченная тыква с изюмом
5.0
Самый ценный по своему составу продукт — тыква! Она может сочетаться с самыми разнообразными продуктами, специями, сладким или соленым. Один из моих любимых вариантов — с изюмом и яблоками! …далее
Добавил: Вика Василенко 08.10.2018
Запеченная тыква с медом и корицей
3.5
Не буду долго говорить о пользе тыквы, все знают какое невероятное количество в ней витаминов и минералов. Скажу только, что из нее получаются очень вкусные сладости, у меня дольки с медом и корицей! …далее
Добавил: Вика Василенко 07.10.2018
Оладьи из кабачков с тыквой в духовке
5.0
Вы в поисках полезных блюд? Попробуйте приготовить вкусные и полезные оладьи из кабачков и тыквы в духовке. Подавайте их горячими с любимым гарниром. Моим маленьким детям они очень нравятся. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.09.2017
Пшенная каша с тыквой в духовке
3.7
Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.09.2016
Насыпной тыквенный пирог
4.4
Быстрый и вкусный домашний пирог с тыквой. Основа пирога песочная, начинка — сладкая тыква с цитрусовыми нотками, сверху тертое рассыпчатое тесто. Пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.10.2018
Постный пирог с тыквой
4.6
Хочу рассказать вам как быстро приготовить очень вкусный постный пирог из тыквы. Из простых и доступных продуктов получается нежное постное лакомство. …далее
Добавил: Вика Василенко 07.03.2016
Каша из тыквы в мультиварке с пшеном
4.5
Не только вкусный и полезный рецепт, а еще и очень удобный. Ведь варить каши в мультиварке одно удовольствие! Смотрите, как приготовить кашу из тыквы в мультиварке с пшеном! Это очень просто. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.09.2016
Шарлотка в тыкве
4.3
Этот десерт можно назвать чем-то средним между пирогом, запеканкой или даже фаршированной тыквой. Но как его ни назови, всё равно будет сладко, ароматно и вкусно. Смотрите рецепт и пробуйте готовить! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.12.2016
Каша с тыквой
3.5
Вкусная молочная каша с тыквой понравится и взрослым, и детям. Если вы хотите узнать, как приготовить кашу с тыквой так, чтобы она стала любимым блюдом в семье, следуйте инструкциям и верьте в себя! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 03.06.2017
Галета на тыквенном тесте с айвой
5.0
На улице пасмурно и слякоть, хочется ярких красок и тепла. Сегодня угощу вас осенней вкусной выпечкой на скорую руку. Яркое хрустящее тесто с добавлением тыквы в основе и ароматная айва в начинке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.11.2017
Тыквенный пирог с курицей
3.3
Осень — сезон полезного оранжевого и вкусного овоща, тыквы. А какие с ней получаются пироги! Яркие, солнечные, вкусные! Предлагаю вам рецепт, как приготовить тыквенный пирог с курицей, яркий и сытный. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.09.2016
Тыква в духовке кусочками с сахаром
4.3
Все гениальное просто! Это напрямую относится к этому рецепту. Тыква — это очень вкусный овощ, особенно когда она запекается с сахаром. Смотрите, как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.08.2016
Каша из тыквы для похудения
4.0
Энергетическая ценность тыквенной мякоти низкая – сырая тыква в 100 г содержит всего 22 кКал. По пищевой ценности в ней в основном вода – 92 г.
Я расскажу вам, как приготовить кашу для похудения. …далее
Добавил: Вика Василенко 04.12.2018
povar.ru
Блюда из тыквы — рецепты с фото на Повар.ру (921 рецепт тыквы) / страница 10
Тыквенный суп с имбирем
1.7
Осень — время тыквы, а точнее блюд из тыквы. Она может быть сладкой, начинкой для выпечки, основой горячего блюда или супа. Мне на глаза попался последний вариант. Вкус получился необыкновенным. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.11.2017
Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой
4.3
Пицца с тыквой, грушей и горгонзолой — очень удачный эксперимент на тему классической итальянской кухни. Совершенное сочетание ингредиентов делает эту пиццу заслуживающей внимания. …далее
Добавил: Vaso 10.10.2012
Запеканка из тыквы с яблоками в духовке
3.2
По отдельности, яблоко и тыква являются очень полезными продуктами питания. Предлагаю их объединить, приготовив замечательную запеканку в духовке. Проверено, с удовольствием кушают и дети и взрослые! …далее
Добавил: Алексей Марчук 15.11.2015
Быстрый сладкий пирог к чаю
Представляю вам рецепт, как приготовить быстрый сладкий пирог к чаю. Основу будем делать из печенья и заполним ее нежной начинкой из тыквы. Изумительный ароматный и хрустящий пирог к чаю. …далее
Добавил: Юлия Резник 27.03.2017
Рулет
5.0
Сегодня расскажу, как приготовить рулет. Вы можете подать такой на полдник или на десерт после приятного ужина с друзьями, родственниками. Это вкусный тыквенный рулет с нежной сливочной начинкой. …далее
Добавил: Наталья Польщак 25.08.2017
Морские гребешки с тыквой
Это отличная идея обеда для тех, кому нравятся неординарные блюда. Оно может быть подано к столу в качестве закуски или как первое блюдо. А готовится достаточно просто и быстро, как и все гениальное! …далее
Добавил: Арина Вольская 14.11.2017
Тыква в микроволновке
4.6
Для тех, кто заботится о своем здоровье — очень легкое вкусное и полезное блюдо из тыквы. Рассказываю, как сделать тыкву в микроволновке! …далее
Добавил: Арина Вольская 13.11.2013
Тыквенный суп с кокосовым молоком
4.0
Делюсь своим любым рецептом тыквенного крем-супа на кокосовом молоке. Мы привыкли использовать обычные сливки для супов, но кокосовое молоко гораздо лучше сочетается с тыквой! …далее
Добавил: Катерина 17.09.2019
Цветная капуста с тыквой
5.0
Этот рецепт приготовления цветной капусты с тыквой мне подсказала моя подружка-вегетарианка. Она добавляет еще карри и блюдо получается совсем необычное. Я сделала более классическое блюдо. …далее
Добавил: Даша Петрова 18.07.2015
Слоеные пироги с брынзой
4.0
Предлагаю недорогой и простой рецепт слоеных пирогов с брынзой. Получится вкусное и сытное, а еще и оригинальное блюдо — ведь мы добавим тыкву. В сочетании с брынзой будет необычно, но очень вкусно! …далее
Добавил: Даша Петрова 06.03.2016
Салат из тыквы и клюквы
3.6
Популярный рецепт блюда американской кухни на праздник День Благодарения. …далее
Добавил: Владимир Иванов 16.12.2012
Тыквенные печенья с пряностями
5.0
Тыквенные печенья с пряностями получается очень вкусным и ароматным. Да ещё и таким ярким, что поднимет настроение даже в самый пасмурный день. Попробуйте, Вам понравится! …далее
Добавил: Ира Cамохина 27.08.2018
Рулеты из слоеного теста с фаршем
4.4
Делюсь с вами очень простым рецептом рулетов из слоеного теста с фаршем! Если вы, как и я, используете готовое слоеное тесто, но на всю готовку уйдет максимум 40 минут! Попробуйте, вкусно очень! …далее
Добавил: Даша Петрова 19.04.2015
Кролик с розмарином
На юбилей мужа я запекла по-настоящему королевское блюдо на горячее. А теперь поделюсь с вами рецептом, как приготовить кролика с розмарином и тыквой. Вы просто пальчики оближете! Попробуйте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017
Каша из тыквы с пшеном
3.6
Сезонные блюда с тыквой отличаются своим вкусом и полезными свойствами. Тыква даже при термической обработке сохраняет свой насыщенный цвет. Сегодня расскажу, как приготовить кашу из тыквы с пшеном. …далее
Добавил: Антон Сорока 04.12.2016
Тыквенный хлеб с орехами
1.0
Рецепт приготовления хлеба из тыквенного пюре, коричневого масла, гвоздики, корицы, имбиря, мускатного ореха и орехов пекан. …далее
Добавил: Povarru 19.07.2011
Тыквенные маффины с шоколадом
4.2
Тыквенные маффины с шоколадом — очень вкусные и оригинальные маффины, приготовленные по рецепту Джиллиан Майклс. Казалось бы, ничего сложного — но как великолепен результат! …далее
Добавил: Montovini 16.03.2013
Несладкое постное печенье
3.0
Попробуйте приготовить в пост вкусное, но не сладкое печенье. Оно станет приятным сюрпризом любого чаепития! Показываю и рассказываю, как приготовить несладкое постное печенье! …далее
Добавил: Марина Щербакова 09.01.2017
Тыква тушеная
4.0
Не знаете, что вкусненького сделать с тыквой? Тогда ловите очень классное блюдо, которое может стать отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи. Несложно, аппетитно и довольно быстро! …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.12.2016
Суп-пюре из тыквы
4.4
Любители и ценители тыквы, это ваше блюдо. Кусочек солнца на обеденном столе. Вкусно, полезно и красиво. …далее
Добавил: Jess 21.01.2013
Тыква, запеченная в фольге
Если у вас с зимы осталась тыква, предлагаю запечь ее со сладкой начинкой. Это прекрасный и полезный десерт для всей семьи. Смотрите, как приготовить тыкву, запеченную в фольге, и пробуйте! …далее
Добавил: Юлия Резник 26.03.2017
Гречка с сушеными грибами
4.0
Гарниры так же важны, как горячие блюда для правильного рациона. А иногда они могут подаваться самостоятельно в Пост или для вегетарианцев. Идеально, если в таком варианте будет белок, как здесь. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 19.08.2017
Курица с тыквой в мультиварке
2.3
Тыква особенно пользуется популярностью в осеннее время, когда самый урожай. Но, если в решили зимой приготовить курицу с тыквой в мультиварке, используйте замороженную тыкву. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 04.06.2015
Пирожки с яблоками и тыквой в духовке
1.0
Что может быть вкуснее домашней выпечки, сделанной с любовью? Порадуйте своих дорогих с помощью рецепта, как приготовить пирожки с яблоками и тыквой. Это вкусные, ароматные и полезные вкусняшки. …далее
Добавил: Антонина Панина 15.04.2017
Тыквенная каша с рисом
4.4
Солнечная тыква несет в себе не только приятный сладкий вкус, но и невероятный заряд полезных веществ. Блюда из нее вкусные, питательные, полезные. Рассказываю, как приготовить тыквенную кашу с рисом. …далее
Добавил: Антон Сорока 02.06.2017
Белый хлеб с тыквой
Из тыквы, как правило, готовят сладкую выпечку, но в этом рецепте вы узнаете, как приготовить белый хлеб с тыквой — отличную ароматную основу для бутербродов или хрустящую добавку к первым блюдам. …далее
Добавил: Татьяна Крылова 06.08.2017
Витаминный напиток Тыковка
4.8
Рецепт приготовления густого и ароматного витаминного напитка из тыквы, абрикосов и молока, который очарует вас с первого глотка. …далее
Добавил: Povarru 19.07.2011
Тыква с картошкой
4.2
Хотите попробовать что-то новенькое на гарнир? Тогда смотрите, как приготовить тыкву с картошкой. Сочетание этих овощей вместе с ароматными приправами дает сытное и сочное блюдо. Пробуйте! …далее
Добавил: Юлия Резник 01.12.2016
Рецепт тыквенных оладий
5.0
Если ваши домочадцы не любят блюда из тыквы, испеките им вкуснейшие пышные и сладкие оладьи по этому рецепту. Они ни за что не догадаются, из чего они приготовлены и будут уплетать их за обе щеки. …далее
Добавил: Арина Вольская 08.10.2017
Печенье с тыквой
5.0
У этого печенья нет недостатков, одни плюсы – дешево, просто, быстро, очень красиво, да к тому же еще и вкусно. Ах да! Никаких жиров – лишние килограммы вам не грозят, кушайте, сколько влезет. …далее
Добавил: Саша Кружко 04.10.2010
Сквош с начинкой из риса
5.0
Удивите своих гостей необычным блюдом – жареным сквошем, начиненным рисом, орехами и сушеными вишнями. …далее
Добавил: Саша Кружко 06.11.2010
Вегетарианские манты
4.2
Вегетарианские манты — очень вкусное блюдо, приготовленное без «участия» мяса. Начинка делается из тыквы, лука и картофеля. Манты подойдут для сытного обеда или ужина. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Алексей Марчук 09.04.2015
Салат из сырой тыквы с яблоком
5.0
Тыква и яблоки — продукты, которые могут храниться до глубокой зимы. Из них можно быстро и просто приготовить витаминный салат для всей семьи. Очень полезный, а главное — без удара по бюджету. …далее
Добавил: Леся Федунова 13.01.2018
Тарталетки из тыквы
Рецепт приготовления тарталеток из тыквы. Вам понравится этот вкусная и интересная закуска. …далее
Добавил: Саша Кружко 30.04.2014
Тыквенный кекс с шоколадом
5.0
Хочу предложить вам отличный тематический рецепт осенней выпечки, расскажу, как приготовить тыквенный кекс с шоколадом. Можно украсить его взбитыми сливками, кремом или полить глазурью. …далее
Добавил: Антон Сорока 04.11.2017
Суфле из индейки
А вы уже пробовали приготовить суфле из индейки в домашних условиях? Если нет, то я с радостью вам расскажу, как это сделать. Блюдо получается нежным, вкусным и очень осенним. Попробуйте обязательно! …далее
Добавил: Даша Петрова 26.10.2015
Мясо в тыкве в духовке
3.5
Рецепт мяса в тыкве в духовке — просто находка для дружеского застолья. Тыква производит фурор еще до того, как ее начнут пробовать. Тыква — королева стола! Если любите удивлять, то рецепт для вас. …далее
Добавил: Galate 20.09.2018
Тыквенный суп-пюре простой
3.1
Взгляните, как приготовить тыквенный суп-пюре простой. Он необыкновенно вкусен и красиво оформлен. Может использоваться в детском и диетическом меню. Рекомендую разнообразить таким супом свой рацион. …далее
Добавил: Ольга Макарова 25.08.2016
Тыквенная каша с пшеном
4.3
Рецепт тыквенной каши с пшеном достался мне ещё от бабушки. Я добавила в неё изюма и получилась сладкая каша для моих детей. Лучшее решение для завтрака или полдника. …далее
Желтый кал у взрослого, причины появления стула желтого цвета
Изменение привычных коричневых оттенков испражнений на более светлые наводит нас на мысль о нарушении пищеварения. Почему кал стал светлее? Желтый стул – это серьезно или нет? Расскажем об этом подробнее.
От чего зависит цвет кала?
Окраска кала во многом обусловлена присутствием в нем билирубина, который входит в состав желчи. Он выделяется в печени при разрушении эритроцитов, откуда поступает в двенадцатиперстную кишку в виде желчи. Пищевой комок продвигается по тонкому кишечнику, где происходит усваивание пищи. В толстой кишке всасывается вода, билирубин окисляется до стеркобиллина (именно он вызывает потемнение кала), а из остатков пищи, пищеварительных ферментов и фрагментов получается оформленный стул.
По цвету кала можно судить о том, что именно принимал человек в пищу, и как хорошо прошел процесс пищеварения. Появление желтого кала у взрослого возможно в следующих случаях:
употребление определенной пищи,
прием определенных лекарственных средств,
нарушение двигательной и выделительной функции кишечника,
Цветовые вариации желтого кала у детей и взрослых различны, в зависимости от конкретной причины – от бело-желтых оттенков до насыщенного золотистого или ярко-оранжевого цвета.
Стул желтого цвета без жалоб
Обнаружив осветление фекальных масс при отсутствии ухудшения самочувствия, вспомните, что именно вы ели 1–2 дня назад. Употребление разнообразной пищи требует длительной переработки, при этом выделяется кал темно-коричневого цвета.
Если ваш рацион отличается преобладанием продуктов растительного или молочного происхождения, то это всегда отражается на цвете стула. Основные продукты, которые могут окрасить кал в желтый цвет:
молочные продукты в большом количестве (светло-коричневый кал),
горох,
булочные изделия при непереносимости клейковины (целиакия).
Если за последние дни у вас не было пристрастия к такой пище, то возможно, желтым цветом кал обязан некоторым медикаментам. Пожелтение кала, как побочный эффект, наблюдается при приеме антибиотиков, противотуберкулезных препаратов, слабительных (Сульфит магния, Сенаде), противозачаточных таблеток, средств против подагры (Аллопуринол), противовоспалительных препаратов, Фортранса.
Появление желтого стула у взрослого связано с быстрым продвижением пищи (стрессовые ситуации, неврозы, депрессия) или большим количеством фекалий, проходящих за сутки через кишечник.
В этом случае возникает относительная недостаточность красящего пигмента билирубина и выделяется кал желтого цвета, иногда с зеленоватым оттенком.
Назначение Фортранса предусмотрено перед процедурой колоноскопии. Желтый цвет испражнений при этом – нормальное явление. Этот препарат оказывает эффект клизмы при приеме внутрь вместе с большим количеством жидкости. Постепенно кал становится светлее, а в конце выделяется желтая вода.
Трудности пищеварения: причины и лечение
Если вместе с появлением желтых каловых масс у вас болит живот, или имеются такие жалобы, как метеоризм (бурление в кишечнике), понос или затрудненная дефекация, плохой аппетит, горечь во рту, то это означает наличие серьезных нарушений. Особенно опасно, если боли приступообразные. Часто эти симптомы возникают после приема жирной пищи и алкоголя.
Ряд возможных причин таких жалоб:
гепатиты любого происхождения,
бродильная диспепсия,
заболевания желчного пузыря,
сдавление желчного протока,
дискинезия желчных путей,
патология поджелудочной железы,
хронические запоры,
болезни обмена веществ.
Печень считается лабораторией нашего организма. В ней не только синтезируются различные необходимые субстанции, но и обезвреживаются ядовитые шлаки и вещества (например, спиртное).
При ее поражении или перегрузке, может страдать какая-то одна или сразу несколько функций.
Проблемы с печенью нарушают процессы переработки билирубина, и он в необработанном виде поступает в кишечник. Такой билирубин – плохой краситель, поэтому часто после алкоголя может выделяться светло-желтый рыхлый кал.
Плохо переваренные бледно-серые фекалии – частое явление у людей, которые являются любителями очень жирных мясных продуктов (обычно мужчины) или мучных углеводистых продуктов (обычно женщины). Это нарушение носит название диспепсия. Гнилостная диспепсия – это «сбой» в расщеплении белков. Углеводы, не прошедшие нужную ферментативную обработку, становятся причиной бродильной диспепсии. Забродившие или прогнившие вещества всасываются в кишечнике и оказывают токсичное воздействие на весь организм. Причина этого нарушения может быть связана с любым органом пищеварения.
Недостаток пищеварительных ферментов
Бесцветный или желто-белый кал наблюдается при нарушении процесса попадания желчи в кишечник. Причем, чем серьезнее проблема, тем светлее испражнения. Препятствия могут быть на всем протяжении от желчного пузыря до двенадцатиперстной кишки. Нарушение изгнания желчи возникает в следующих случаях:
дискинезия желчного пузыря (слишком сильное или, наоборот, слабое его сокращение),
Характерное сочетание этих нарушений – кал светло-желтого цвета и темная моча. Это значит, что билирубин вместо того, чтобы попасть в кишечник, всасывается в кровь и выделяется с мочой.
После удаления желчного пузыря, контроль поступления желчи нарушается, поэтому некоторые порции каловых масс могут быть светлее остальных. При холецистите, а также желчнокаменной болезни, кроме выделения желто-белого кала, наблюдаются резкие болевые ощущения под ребрами с правой стороны после алкоголя или жирной пищи.
При употреблении большого количества жиров или нарушении их расщепления (снижении активности поджелудочной железы), мы наблюдаем рыхлый желтый кал с присутствием серого налёта. Такой жирный маслянистый стул называют стеатореей. Непереваренный жир в кишечнике обволакивает пищевой комок и не дает ферментам расщепить белки и углеводы. Поэтому при стеаторее часто возникает и креаторея – недостаточное переваривание мышечных волокон. Кал при панкреатите имеет характерный оттенок серо-зеленого цвета, почти не смывается.
Нездоровый кишечник?
Среди кишечных причин, которые приводят к изменению в окраске кала у взрослого человека, выделяется болезнь Крона. Это аутоиммунное заболевание, при котором в слизистой оболочке кишечника образуются язвы. Для болезни Крона характерен желто-серый кашеобразный кал , часто зловонный с белыми вкраплениями. Если вы увидели шарики или комочки в кале белого цвета, и при этом стул оформленный, то причинами таких вкраплений могут быть также:
воспаление толстой кишки (слизь с белыми включениями),
Кашицеобразный стул у взрослого наблюдается при кишечных инфекциях вирусного происхождения. Чаще всего возбудитель такой инфекции – ротавирус. «Подцепить» его можно при употреблении молочных продуктов или при контакте с больным человеком. Ротавирус вызывает также ОРЗ, поэтому заболеть можно, заразившись при чихании. Болезнь начинается как обычный грипп, а потом возникают те же симптомы, что и при гастрите или энтерите. Это бурление в животе, с болями неясного расположения и разной интенсивности, отрыжка. Кроме этого возникает высокая температура, а главное рвота и понос.
Что делать?
Если кал стал желтым по вине конкретной пищи или лекарства, то не стоит беспокоиться. После прекращения курса лечения или после внесения разнообразия в свое меню стул снова станет прежнего цвета.
Если у вас после алкоголя постоянно выделяется желтый кал, не ждите, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
При серьезном поражении печении назначается гепатопротектор Урсофальк, который восстанавливает печеночные функции, разжижает желчь, улучшает выделение ферментов поджелудочной железы. Однако есть одно но. Если сама причина желтоватых испражнений не устранена, то после отмены препарата можно снова обнаружить кал желтого цвета.
Если причина кишечной инфекции – ротавирус, то пользы от антибиотиков не будет, поэтому не спешите их применять. Чтобы уточнить ротавирус ли конкретно является причиной вашего недуга, не обязательно идти в лабораторию. Можно провести экспресс тест на антигены ротавируса в домашних условиях.
А вот такой симптом, как темно-желтая моча, требует внимания специалиста. В домашних условиях нарушение оттока желчи лечить нельзя. Обязательно нужно сделать анализ кала (копрограмму) и анализ мочи. После холецистэктомии необходимо постепенно приручать организм к определенному режиму питания, который назначает врач.
Загрузка…
kardiobit.ru
что это значит, почему кал светло желтого цвета и желтая слизь в какашках у взрослого
Цвет фекалий напрямую связан с рационом человека и является верным показателем его здоровья. Достаточно часто взрослые люди даже не обращают внимание на окрашивание кала, если это не сопровождается учащением испражнений или изменением консистенции. И делают это зря. Если в унитазе замечен желтый кал, то стоит внимательно разобраться с причиной такого окрашивания, ведь они могут быть и совершенно безобидными, и достаточно серьезными.
Кал всегда является первым индикатором изменений в организме, поэтому небольшой контроль экскрементов позволит избежать многих тяжелых расстройств организма. Для того чтобы понять, почему желтый кал может быть нормой, нужно разобраться в том, от чего вообще зависит окрашивание фекалий.
Что придает цвет испражнениям
На самом деле 75 процентов того, что мы видим в унитазе, состоит из воды. Оставшаяся доля распределяется между:
Остатками жира.
Билирубина.
Белковых включений.
Минеральных солей.
Остатков непереваренной еды.
Слизи, которая вырабатывается органами пищеварения.
Бактерий.
Что вызывает слизь в кале: причины и лечение заболеванийЖелчь и билирубин являются основными красящими веществами в кале, которые придают ему коричневый цвет. А вот когда процентное содержание этих компонентов меняется, появляется желтый стул, оранжевый кал или прочие оттенки. Билирубин образовывается в следствие распада красных кровяных телец, поэтому и имеет такой насыщенный пигмент. В процессе образования отходов пищеварения принимает участие множество органов, работа каждого из которых очень важна. Именно поэтому оранжевый кал или желтоватый цвет кала могут проявлять заболевание того или иного органа.
В каких случаях желтый кал у взрослого человека не является причиной переживать
Есть несколько вариантов окрашивания без побочных процессов в организме:
Темно–коричневый цвет может быть результатом насыщенного разнообразного питания с большим количеством компонентов.
Оранжевый кал образовывается в результате приема в пищу большого количества моркови и тыквы. Также кал оранжевый может появляться во время вегетарианской диеты.
Светло желтый цвет кала может появляться во время соблюдения человеком молочной диеты.
Почти черные экскременты формируются в случае приема в пищу большого количества мясных продуктов.
Другие изменения или появление кала со слизью лучше не игнорировать, а обратиться за консультацией к врачу. Надо отметить, что желтая слизь в кале у взрослого чаще всего появляется вследствие плохой работы желчного пузыря, а значить процесс переваривания пищи проходит при недостаточном количестве ферментов.
Важно. Если перемены в окрашивании стула связаны с приемом определенных продуктов с высокой пигментацией, то буквально в течении 48 часов после отмены этих продуктов, экскременты должны стать коричневыми. Если этого не произошло, то без специалиста здесь не разобраться.
Какие расстройства могут вызвать желтоватый или оранжевый кал
Если вы практическим путем исключили влияние продуктов питания на окрашивание стула, значит нужно познакомиться с заболеваниями, которые могут сопровождаться изменением цвета испражнений у взрослого. И это позволит вам быстро отреагировать на развитие недуга и получить квалифицированную помощь еще на ранних стадиях заболевания.
Патологические изменения в работе печени и желчного пузыря
В данном случае светло желтый цвет кала появляется из-за того, что данными органами не вырабатываются необходимые для пищеварения ферменты. Это препятствует усваиванию питательных веществ из продуктов в организм. Это может происходить при разрушении клеток печени и образовании камней в желчном пузыре. При такой клинической картине происходит пожелтение каловых масс, и человек начинает испытывать боли в местах расположения органов.
Нарушения работы поджелудочной железы
Поджелудочная железа принимает активное участие в процессе пищеварения, поэтому любые расстройства и заболевания приводят к плохим последствиям для всего организма. Кал светло-желтого цвета может стать показателем того, что человек болен панкреатитом, муковисцедозом, раком железы. Также это явление может сопровождать закупорку протоков. Все, что мешает ферментам железы попадать в желудок и максимально расщеплять все продукты питания, приводит к изменениям цвета фекалий. Порой в унитазе можно увидеть даже пену, потому что в экскрементах может оставаться много необработанного жира.
Целиакия
При вопросе, почему кал светлого желтого цвета, стоит вспомнить о том, что часто в продуктах, которые мы кушаем, содержится клейковина. Высокая ее концентрация наблюдается в ячмене, ржи и пшеничных зернах. Избыточное содержание данного вещества в организме приводит к снижению иммунной функции организма, и обволакиванию клейковиной стенок желудка, а это не дает возможность питательным веществам впитываться. В таком случае наблюдается еще ряд симптомов:
Тошнота.
Нарушения стула (запор или диарея).
Усталость.
Беспричинная головная боль.
Сыпь кожных покровов.
Избыточное формирование газов.
Сокращение плотности костной ткани.
Если эту проблему выявить быстро, то не понадобится сложной терапии – просто подберется диетический рацион. А вот сложная форма заболевания потребует основательного длительного лечения.
Синдром Жильбера
Данный недуг является генетическим и суть его заключается в избыточной выработке организмом слишком большого количества билирубина, это и вызывает оранжевый цвет кала. Конкретной терапии данного заболевания не существует, однако, специалисты могут постоянно контролировать работу пищеварительной системы и предотвращать развитие сопутствующих расстройств. В таком случае у ребенка практически с младенчества оранжевый стул.
Важно. Причиной желтого и оранжевого стула могут стать не только патологические изменения в пищеварительной системе, но и различные кишечные инфекции, которые опасны быстрой динамикой поражения организма.
Инфекционное заболевание лямблиоз
Это заболевание характеризуется заселением желудочно-кишечного тракта паразитами. Проникают они вместе с едой и питьем. В данном случае может быть желтый стул или оранжевый цвет кала, а помимо этого есть еще группа нарушений:
Рвота.
Тошнота.
Диарея с резким неприятным запахом.
Кожные высыпания.
Сильные головные боли.
Резкая потеря веса при обычном рационе питания.
Выявление лямблиоза проводится при исследовании кала в лаборатории. Терапия заболевания зачастую проводится путем приема антибиотиков на протяжении нескольких недель. Крайне редко недуг приобретает хронический характер.
Стоит ли переживать при пожелтении стула во время беременности?
Во время вынашивания ребенка организм женщины работает на максимальных оборотах, включаются все скрытые ресурсы. Такая интенсивная работа приводит к тому, что каждый орган переживает большую нагрузку. Пищеварительная система при этом переносит особо сложный период. Именно поэтому может быть желтый кал при беременности, а также иметь другие окрасы и при этом не сигнализировать о нарушениях в организме. Однако есть группа проблем, которая может сопровождаться желтизной фекалий при беременности:
Нарушения в работе поджелудочной железы.
Расстройства печени.
Прием в пищу слишком жирных продуктов, которые мешают полноценной работе пищеварительной системы.
Все это легко диагностируется и есть разработанные терапевтические программы специально для беременных девушек. Главное – своевременно указать врачу на вашу проблему. Не пугайтесь изменений стула, но следите за ними, и без стеснения идите с обеспокоившей вас проблемой к специалисту. Своевременная реакция на любые расстройства в организме позволит быстро и безболезненно от них избавиться. Если эта статья стала полезной вам, то поделитесь ей с другими читателями и оставьте отзыв. Иногда эта информация может помочь кому-то сохранить свое здоровье.
priponose.ru
Светло-желтый стул у взрослого человека: причины, лечение Отравление.ру
Содержание статьи
Состояние своего здоровья человек может определять по многим факторам: по внешнему виду, самочувствию, наличию или отсутствию боли и так далее. Можно ли определить его по виду, цвету и состоянию фекалий? Да, можно, он имеет разную консистенцию, оттенок и частоту испражнений. Светло-желтый стул у взрослого – о чем он говорит и стоит ли беспокоиться человеку при его наличии?
Каким должен быть в норме цвет кала
Нормальный цвет фекалий свидетельствует о хорошей работоспособности пищеварительной системы. Очень важно уметь опознавать патологические изменения, от этого зависит быстрота и эффективность лечения заболеваний, в результате которых они возникают. За цвет фекалий отвечает билирубин, который находится в желчи. Вырабатывается из гемоглобина, выходит из пищеварительной системы вместе с отработанной пищей наружу. Поэтому фекалии в норме должны иметь коричневый оттенок. Правда, цвет кал может приобретать в зависимости от рациона и другие оттенки:
Коричневый темный. Этот оттенок считается нормой. Вырабатывается при смешанном диетическом питании.
Коричневый светлый. Следствие использования строгой диеты растительного происхождения, не приносящей человеку никакого вреда.
Черно-коричневый. Свидетельствует о том, что человек принимает в пищу очень много мяса и блюд из него.
Светло-желтый. Говорит о том, что в рационе преобладают молочные продукты питания.
Это основные категории здорового цвета кала. Если человек наблюдает у себя фекалии других оттенков, то к врачу обратиться стоит, причем в ближайшее время. Здесь за цвет кала может отвечать не только билирубин, но и сторонние факторы: возможные внутренние кровотечения, патологические нарушения в пищеварительной системе, застои кишечника и так далее.
Особенно серьезно следует отнестись к факту наличия поноса. Механизмы развития этого явления также бывают разными. По природе понос бывает:
Инфекционный. Могут быть симптомом таких заболеваний, как сальмонеллез, дизентерия, пищевые инфекции, вирусная диарея, амебиаз и так далее.
Диспепсический. Возникает как следствие нарушения функции переваривания желудком из-за развития секреторной недостаточности печени, поджелудочной, самого желудка. Либо из-за дефицита выработки фермента в тонкой кишке.
Алиментарный. Это чаще всего неправильно подобранный рацион или аллергическое проявление организма на какой-либо продукт питания.
Токсический. Причины поносов этой природы – детоксикация организма мышьяком или ртутью. Токсическая диарея относится к сопутствующему симптому уремии.
Медикаментозный. Причиной этого поноса считается механическое подавление физиологической флоры в кишечнике медпрепаратами.
Невралгический. Считается следствием всевозможных нарушений моторики кишечника. Частыми причинами их возникновения считаются ощущения сильного страха, волнений и стрессов.
Непродолжительный и легкий жидкий светлый стул у взрослого фактически ничем не грозит здоровью. В тяжелых и продолжительных формах ведет к истощению организма, стает следствием гиповитаминоза и существенным видоизменением некоторых органов и систем.
При частых и затяжных диареях желтого цвета следует обратиться к врачу (гастроэнтерологу) для правильной постановки диагноза и действенной терапии по устранению причин их появления. Лабораторное исследование крови и кала позволяет выявить наличие хронических инфекций, включая дизентерию. Самостоятельно лечить понос антибиотикам нельзя, это может усугубить проблему, спровоцировать побочные явления. Лекарства назначают только после выявления причины диареи, в частности, вида инфекции, которая вызвала ее развитие.
Возможные причины появления светло-желтого жидкого стула
Жидкое испражнение происходит вследствие нарушения процесса расщепления нутриентов, а также из-за быстрой перистальтики кишечника. Эти патологические состояния у мужчин и женщин характерны таким болезням:
хронический панкреатит;
дисбактериоз;
воспаления в кишечнике.
Все эти болезни характеризуются недостаточным перевариванием либо слабой всасываемостью пищи. В данном случае меняется и цвет фекалий, запах, химический состав и консистенция.
Жидкие и желтые испражнения имеют зловонный либо прогорклый запах. В них даже невооруженным глазом видны куски пищи, непереваренные желудком. Кроме жидкой консистенции, они становятся жирными, плохо смываются с унитаза.
Частыми причинами жидкого желтого стула у взрослых являются патологические болезни ЖКТ, сопровождающиеся определенной симптоматикой:
урчанием в желудке;
абдоминальной болью, особенно по утрам;
тошнотой;
изжогой;
метеоризмами.
Длительный желтый понос может свидетельствовать о наличии таких болезней, как:
энтерит;
колит;
гастрит;
язвы в ЖКТ или кишечнике;
цирроз печени;
гепатиты.
Понос желтого цвета может наблюдаться, особенно по утрам, и у тех, у кого удалили желчный пузырь. Это происходит потому, что отток желчи у них нарушен. У здорового человека она поступает в пищеварительную систему нормами (порциями). У людей с удаленным желчным пузырем эта четко установленная функция отсутствует.
Некоторые люди не обращают внимания на наличие желтых жидких испражнений, считая их несерьезным патологическим нарушением. Это понятие ошибочное, поскольку они могут служить сигналом о развитии бактериальной патологии, где этот симптом считается ключевым и указывает на высокую степень интоксикации в организме.
Экстренная помощь при отравлениях и поносе:
Максимально очистить и кишечник и желудок.
Уменьшить, а лучше вообще прекратить нагрузку на пищеварительный тракт.
После того как симптомы исчезнут, провести эффективную восстановительную терапию, направленную на поддержку функций ЖКТ, восстановление здоровой микрофлоры.
В качестве очистительных процедур применить промывание желудка и прием активированного угля. Процедуру выполнить нужно в самом начале интоксикации. Чтобы максимально быстро и эффективно разгрузить ЖКТ, нужно соблюдать щадящую диету. Если диагностика показала, что возбудителем отравления оказались микробы, то строго принимать антибактериальные препараты, назначенные врачом.
На протяжении 10 суток после отравления следует пройти восстановительный терапевтический курс. Как правильно это сделать, скажет врач, который установил диагноз и сопровождал больного на протяжении всего курса лечения.
Желтый кал после отравления
Интоксикация организма растительными, химическими ядами, бактериями или грибами всегда сопровождается воспалением в ЖКТ. Происходит это из-за того, что микроорганизмы или бактерии, попавшие внутрь желудка, размножаются, гибнут, разлагаются. Это раздражает слизистую, вызывая воспалительную реакцию. Отечная слизистая, в свою очередь, стимулирует выработку слизи или серозной жидкости.
Кроме этого, стенки кишечника не могут полноценно и правильно функционировать, всасывать поступающую в него влагу с электролитами. Итогом этой патологии считается излишняя влага в кишечнике, провоцирующая развитие секреторной диареи. Вот почему светлый кал после отравления приобретает именно такой оттенок. После того как токсины попали в кровоток, они распространяются по всему организму, это приводит к тотальной интоксикации.
Распознать отравления можно по следующим признакам:
спазмы в животе;
головокружение;
обморок;
рвота;
тахикардия;
высокая температура тела;
высокое потоотделение;
общая слабость.
Они могут проявиться все разом, а могут и по отдельности. При попадании токсических веществ в организм понос возникает уже через несколько часов. Иногда и через с нескольких суток, это зависит от резервных возможностей организма и разновидности токсина. По характеру жидких испражнений можно предварительно определить часть кишечника, которая подверглась воспалению:
Обильный понос (может быть зеленоватого оттенка) возникает, если локализация находится в тонкой кишке.
При частых позывах в туалет, где большая часть их ложная, воспаление находится в толстой кишке. Здесь объем испражнений несколько меньше. В их составе можно наблюдать примеси слизи.
Если вовремя не остановить жидкий стул светлого цвета, у человека начнется обезвоживание организма, а это крайне нежелательно, даже опасно. Поэтому при первых признаках диареи следует установить ее этиологию и в максимально быстрые сроки приступить к лечению.
Особенности лечения желтого поноса
Остановить диарею можно очень быстро, если знать природу ее возникновения. Больному следует придерживаться следующих правил:
Компенсация утери организмом жидкости. Больной при поносе стремительно теряет влагу, поэтому ее нужно вовремя и в должных объемах пополнять. Много пить жидкости после каждого испражнения – обязательно.
Прием сорбентов. Это медикаментозная группа препаратов, которые связывают токсины и выводят их из организма. К ним относят: активированный уголь и смекта.
Улучшение моторики кишечника. Врач назначит один из эффективных препаратов для достижения этой цели. Это может быть мотилиум или имодиум.
В профилактических целях при частых отравлениях и по рекомендации гастроэнтеролога можно принимать препараты, направленные на поддержку и размножение здоровой микрофлоры в кишечнике. Они также подавляют патогенные микроорганизмы и бактерии. Самыми эффективными в этом плане считаются бификол, лактобактерин и линекс.
Диета после отравления в терапии поноса занимает не последнее место. В каждом случае она назначается диетологом индивидуально.
Клинические проявления поноса характеризуются чаще всего типичным набором жалоб пациента. Иногда благодаря специфическим данным врачу удается сразу установить природу диареи:
Высокая температура при поносе говорит о наличии в организме инфекции. При любом проникновении внутрь иммунных клеток инородных белковых соединений, организма реагирует повышением температуры. Кишечник относится к ключевым и мощным иммунным органам, поэтому это явление у пациента не должно вызывать сильного удивления.
Тошнота. Ключевой признак поноса любой этиологии. Это поясняется тем, что при нарушении передвижения пищевых либо каловых масс по ЖКТ часто наблюдается неправильный их выброс в обратном направлении. Токсины разносятся по всему организму. Первый рефлекс, который на них реагирует, именно рвотный.
Боли в животе. Это следствие усиленной моторики кишечника. Носит интенсивный и спастический характер. Боль присуща при любых видах диареи, поэтому и считается ключевым признаком.
Отрыжка. Тухлая отрыжка свидетельствует о ферментативной недостаточности в поджелудочной. Иными словами, пища в желудке не переваривается, а гниет. Это приводит к образованию зловонных газовых скоплений, которые выходят из желудка в виде отрыжки.
Лечение любого вида поноса должен назначать врач. Ведь любое патологическое нарушение работоспособности организма чревато своими последствиями и осложнениями. Диарея считается серьезным признаком и сигналом этой аномалии, особенно если она приобрела желтый оттенок.
otravlenye.ru
Кал стал светло желтым. Желтый кал у взрослых — есть ли повод для беспокойства
Если цвет кала красноречиво отражает происходящее в организме, то о чем говорит светло-коричневый кал?
Правильные выводы можно сделать, опираясь на различные факторы, помимо цвета: возраст, рацион, частоту испражнений, самочувствие, наличие или отсутствие симптомов и так далее.
Параметры нормы и патологии
Пища – источник строительных и ремонтных материалов для клеток организма, однако макроэлементы, из которых она состоит, необходимо разделить на микроэлементы.
Для этого в организме, точнее в пищеварительном тракте, происходит последовательность сложнейших трансформаций.
Этот процесс примерно одинаков у всех людей – в каждом организме пища подвергается обработке одинаковыми веществами (кислотами, ферментами), в пищеварении каждого человека принимают участие гормоны и бактерии.
Это позволяет выделить определенные закономерности:
пища проводит в организме от одного до трех дней;
помимо отработанных остатков пищи, в составе кала всегда присутствуют бактерии (до 60 % массы испражнений), слизь и мертвые клетки, что придает фекалиям специфический запах;
кал здорового человека должен тонуть в воде, но не слишком быстро;
коричневый оттенок кал приобретает из-за контакта перевариваемой пищи с желчью в двенадцатиперстной кишке.
Эти и другие данные позволяют ожидать примерно одинаковых характеристик кала в норме и при различных заболеваниях.
По этой причине мамочки пристально изучают кал у ребенка и тревожатся, если его оттенок слишком темный или светлый.
Многие люди, которые не посещают уборную «по-большому» ежедневно, переживают, нет ли у них запора.
Анализируя любые особенности функционирования организма, важно ориентироваться не на общие параметры, а индивидуальные особенности.
Например, кал любителя мясной пищи будет гораздо более оформленным и плотным, чем у вегетарианца.
Для оценки состояния пищеварительной системы важно понять, есть ли у пациента конкретные жалобы, или он просто волнуется, что его кал отличается от описанного в медицинской литературе?
Первостепенное значение имеет не цвет кала у ребенка, а как он ест, спит, набирает вес и вообще себя чувствует.
Одни люди испражняются дважды в день, другие – несколько раз в неделю. При отсутствии жалоб – это два варианта нормы, которые зависят от индивидуальных особенностей перистальтики кишечника, рациона и других факторов.
Один из них – кишечная микрофлора. Количество бактерий в кишечнике превышает число клеток человеческого организма в 1,3 раза! Однако ученые до сих пор знают о микрофлоре кишечника не слишком много.
Чтобы говорить о нормальной микрофлоре и дисбактериозе, нужно иметь некий эталон, отклонения от которого можно измерять, но такого образца не существует. Более того, изучить микрофлору кишечника достаточно непросто.
Анализ кала показывает, какие бактерии обитают:
в прямой кишке, а не в тонком кишечнике, где происходят основные этапы обработки химуса;
в просвете кишки, а не в пристеночном пространстве кишечника, где происходит всасывание веществ.
По этой причине в странах с развитой медициной давно отказались от диагноза «дисбактериоз», хотя благополучие кишечной микрофлоры является важнейшим показателем качества пищеварения.
Форма и оформленность кала
Пища перестает быть таковой в кишечнике, где она подвергается механической и химической обработке и становится химусом.
Форма кала может много рассказать о том, что происходит в кишечнике, куда непросто заглянуть. Огромное значение имеет оформленность кала.
Если у кала нет формы, то либо химус слишком быстро продвигался по кишечнику из-за ускоренной перистальтики, либо не подвергся необходимым этапам обработки ферментами или бактериями.
В любом случае организм недополучил необходимых ему белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, что рано или поздно скажется на состоянии сначала клеток, затем органов и тканей.
Классический кал здорового человека имеет форму колбаски, гладкую и эластичную текстуру. Плотный и твердый колбасовидный кал является вариантом нормы, но означает, что человек недополучает жидкости и клетчатки.
Заметив у себя или ребенка такую особенность, стоит разнообразить рацион фруктами и овощами, особенно сырыми, увеличить ежедневную норму воды.
«Овечий» кал, состоящий из оформленных кусочков небольшого размера, бывает у людей с еще более серьезным дефицитом клетчатки и жидкости в рационе.
Подобный овечьему, но мягкий кал считается нормальным, однако его объем меньше, чем у колбасовидного, поэтому желательно следить, чтобы дети и взрослые посещали туалет чаще одного раза в день.
Заметив трещины по поверхности колбасовидного кала, стоит пить больше воды. Фекалии станут мягче, что облегчит прохождение кала по кишечнику и испражнение.
Стоит обратить внимание на мягкие, тонкие фекалии, прилипающие к фаянсу унитаза. Повышенная липкость кала – свидетельство повышенного количества жиров.
Расщепление жиров – сложнейший процесс, за который в организме отвечают соли желчных кислот и ферменты поджелудочной железы.
Подобный кал может свидетельствовать о проблемах на этих участках пищеварительной системы. Однако делать выводы о заболевании лишь по форме и консистенции кала – неправильно! Необходимо наличие более существенных жалоб и симптомов.
Неоформленный жидкий кал – это проблема. Подобная работа кишечника до двух недель считается острой диареей, свыше трех недель – хронической.
Острая диарея – механизм организма для физического вымывания возбудителей инфекционных заболеваний.
Хроническая диарея скажет о неполадках в работе пищеварительной системы со стороны перистальтики, микрофлоры, ферментной деятельности и так далее. Причины в каждом конкретном случае следует искать в ходе комплексного обследования.
Неоформленный растекающийся кал не обязательно является диареей, хотя может относиться к пограничному состоянию.
Цвет и запах фекалий
Пищеварение маленького ребенка, особенно грудного младенца, и взрослого человека существенно отличается, следовательно, характеристики стула, в том числе цвет кала у взрослого и ребенка также различны.
В первые дни после рождения при дефекации кишечник малыша покидает накопившийся за время беременности меконий. Его цвет темно-зеленый, близкий к черному.
Затем стул светлеет до горчичного оттенка, что характерно для молочного рациона, однако вполне нормальными являются желтый или зеленый оттенки.
Запах кала грудничков достаточно слабый, но усиливается п
pbmc.ru
Светлый кал — Причины появления светлого кала у взрослых и детей
Что представляет собой кал?
Это показатель нормального функционирования пищеварительной и выделительной системы. Используя научный язык, его часто называют процессом дефекации или опорожнения прямой кишки.
Вязкий, однородный желтый кал у ребенка и у взрослого человека – это показатель здорового состояния желудочно-кишечного тракта.
Но если по каким-то причинам происходит обесцвечивание кала или стул приобретает необычный цвет, стоит побеспокоиться о здоровье. Возможно, в организме происходят воспалительные процессы. Очень светлый кал может указывать и на начальную стадию серьезного заболевания.
Норма кала
В условиях лаборатории анализ кала может сдать любой человек самостоятельно. А вот расшифровать его значение – дело нелёгкое. Но любой опытный врач сможет в этом помочь.
Рассмотрим, как выглядит глазами специалиста норма кала пациента:
количество в сутки. У взрослого человека – 100-250 грамм, у маленьких детей – от 30-50 грамм;
консистенция. У взрослых – сформированные выделения, у детей – вязкие, кашеобразные;
масса, содержимое. Обязательно должна быть без примесей, кровянистых выделений, слизи;
запах. Каловый, не резкий. У детей – кислый оттенок запаха, у грудничков на искусственном вскармливании — гнилостный;
цвет коричневый – у взрослых, у малышей допускается не слишком светло-желтый или желтый кал. На проблемы с организмом указывает обесцвеченный кал;
фермент, отвечающий за окрашивание дефекации в коричневый цвет, стеркобилин. Образуется на основе билирубина, который вырабатывается в печени;
показатель уровня pH. У детей — 4,8. У взрослых — более 7;
аммиак. Проявляется только у старших детей и взрослых;
нейтральный жир, жирные кислоты и мышечные волокна присутствуют только у малышей;
лейкоциты – единичные.
При изменении одного из параметров стоит обратиться к врачу.
Возможно причиной, что появился обесцвеченный кал, темный или другого нехарактерного оттенка, является еда, лекарственные средства, неправильный образ жизни или болезнь:
черный. Указывает на кровотечения желудочно-кишечного тракта или употребление ягод, как смородина, черника. От препаратов: «Бисал», «Викалин», «Активированный уголь»;
красный. Наблюдается при язвенных очагах и поражениях двенадцатиперстной кишки. После приема в пищу свёклы, томатного сока;
темно-коричневый. Признаки: запоры, колиты. Большое употребление белковой пищи.
Рассмотрим еще некоторые особенности изменения цвета дефекации. И почему кал у одних людей светлый, а у других темный.
Желтый кал у взрослого
Что становится основной причиной изменения цвета выделения у человека. И на что следует обратить внимание, если светлый кал проявляется периодически. Существует несколько оттенков, которые необходимо запомнить.
Желтый цвет кала. Сочетается обычно с симптомами, как метеоризм, диарея, боли в животе. В этом случае стоит задуматься о печени. Причинами могут быть нарушения желчевыводящей системы, протоков или продукты питания соответствующего цвета.
Светлый желтый кал у взрослого, оранжевая гамма. Причины: паразиты, нарушение пищеварения, новообразования в поджелудочной железе, воспаление желчных протоков. Сопутствующие признаки: метеоризм, боли и тяжесть в животе, диарея, увеличение печени.
Светлый кал: причины и симптомы у взрослого
Что происходит в организме и почему появляется белый непривычный стул. В случае дополнительного появления симптомов, как слабость, тошнота, вздутие живота, светлый кал и темная моча, нужна точная диагностика состояния здоровья.
Эти признаки указывают на серьезные, часто хронические и опасные заболевания:
желтуха. Билирубин, который производит печень, попадает в кровь и окрашивает кожные покровы, придает поверхности эпидермиса желтоватый оттенок. А в каловых выделениях наблюдается недостаток этого фермента. Светлый белый стул;
панкреатит. Серьезное воспаление поджелудочной железы, при котором ферменты и токсины попадают в кровь и поражают органы;
холецистит. Нарушение оттока желчи и образование желчнокаменной болезни;
Если нет симптомов заболевания и признаков воспалительного процесса, то светлый кал у человека взрослого имеет обычные бытовые причины:
прием лекарственных препаратов;
жирная белковая пища;
неправильная диета;
гормональные контрацептивы.
Здесь внимательно нужно следить за рационом питания, его сбалансированностью. Не принимать самостоятельно медикаменты без назначения врача. Если появился белый стул, но через несколько дней нормализовался, пора прекратить прием таблеток, подумать о здоровом питании.
Белый стул у ребенка
Для малышей в период естественного грудного, а также смешанного кормления белый обесцвеченный тип анальных выделений и признаки слишком светлого кала – это норма при отсутствии существенных симптомов болезненного состояния.
Причины:
прорезывание зубов;
грудное молоко;
смеси;
большое количество сладкого.
У маленьких детей цвет опорожнения может меняться в зависимости от пищи: красный – от свеклы, оранжевый – от моркови. Мама, которая съела много мяса, тоже может повлиять на изменение цвета дефекации.
Кал зеленоватого цвета
Почему может появиться кал светло-зеленого цвета?
С чем это связано и стоит ли опасаться таких симптомов. Если говорить о грудничках, то такой болотистый оттенок выделений – это норма. И в этом нет ничего страшного.
Оливковые дефекации у взрослого являются признаками заболеваний: дизентерия. Инфекция, которая возникает на фоне поражения кишечника бактериями.
Признаки:
урчание в животе, мигрени, стул с кровью, слизью и гноем;
дисбактериоз. Нарушение естественной микрофлоры кишечника. Характеризуется вздутием живота, диареей;
внутренние кровотечения в желудочно-кишечном тракте, язвенные очаги;
сальмонеллез. Заболевание, вызванное бактерией, как сальмонелла. Симптомы: тошнота, жидкий стул, повышение температуры, сыпь;
диабет. Нарушение обмена веществ, поражение сосудов, тканей;
пищевое отравление;
проблемы в работе щитовидной железы;
бесконтрольный прием антибиотиков.
Эти нарушения могут провоцировать сопутствующие симптомы, как повышение температуры, слабость, резкие острые боли в желудке, понижение гемоглобина. Часто возникает аритмия, бледный цвет кожи, учащенное дыхание.
Анализы, определяющие причины изменения цвета кала
Для выявления нарушений в пищеварительной системе и органах желудочно-кишечного тракта назначают следующие виды анализа, связанные так же с полным изучением каловых масс:
биохимический анализ крови. Поиск несоответствия количества лейкоцитов и гемоглобина норме;
коагулограмма. Изучение скорости свертываемости крови;
копрограмма. Исследование на скрытую кровь, слизь и гной в опорожнении;
анализ на глисты. Применяются методы: иммуноферментный способ, ЦПР;
колоноскопия. Обследование толстой кишки с последующей возможностью проведения дальнейшей биопсии, забора клеточного материала;
КТ, МРТ, ультразвуковое обследование. Визуальное изучение внутренних поражений органов, которые вызывают изменения цвета каловых масс.
Все полученные результаты помогут врачу поставить правильный диагноз и найти причины светлого кала у человека.
Лечение обязательно проводится под контролем медицинского персонала и специалиста, прием препаратов и прохождение восстанавливающей терапии обязательно.
Похожие статьи
Загрузка…
gemoparazit.ru
причины, лечение, когда это норма
Лечащий врач, который собирает данные анамнеза для определения состояния больного, принимает во внимание множество факторов. Возраст, внешний вид, самочувствие пациента, наличие или отсутствие болей – все эти аспекты являются важными деталями при диагностировании патологии.
В случае когда речь идет о заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, большую роль играют цвет, консистенция, запах кала, регулярность, с которой человек опорожняется. В частности, оттенок стула способен многое рассказать о состоянии кишечника и остальных элементов пищеварительной системы, диете пациента и других индивидуальных нюансах.
От чего зависит цвет кала
За оттенок фекалий у здорового, полноценно питающегося человека отвечают желчный пузырь и продуцируемый им билирубин. Это вещество выделяется вместе с желчью и отходами пищеварения, окрашивая стул в темный оттенок.
Нормальный цвет кала – темно-коричневый. Но он может кардинально меняться в зависимости от диеты, которой придерживается пациент:
Черный или очень темный – в случае если человек употребляет преимущественно мясные блюда.
Светло-коричневый – когда пациент сидит на строгой растительной диете, которая полностью отвечает потребностям организма и не вызывает нарушений функции ЖКТ. В таком случае в фекалиях также может присутствовать некоторое количество слизи.
Светло-жёлтый, близкий к оранжевому – человек постоянно отдает предпочтение пище, изготовленной на основе молочных продуктов. Стул такого оттенка часто можно обнаружить в подгузнике новорожденного ребенка, особенно находящегося на грудном вскармливании. В этой ситуации желтый цвет кала грудничка разбавлен зернистыми ярко-белыми вкраплениями – жирными комочками не до конца переваренного материнского молока.
Возникновение кала другого цвета, особенно зелено-желтого, жидкого, пенистого или с вкраплениями крови, слизи – повод для срочного обращения к терапевту, а лучше к гастроэнтерологу.
Зеленый оттенок стула в сочетании с другими клиническими проявлениями может быть симптомом отравления, внутренних кровотечений, дисфункции желудка, острых инфекционных кишечных патологий.
Возможные заболевания
Желтый кал у взрослого, который не придерживается молочной диеты, возможен по нескольким причинам:
Нарушения в работе патологии пищеварительного тракта, сопровождающиеся недостаточно полной переработкой жиров.
Систематический прием некоторых медикаментов может стать причиной изменения цвета и консистенции каловых масс. Например, лечение антибиотиками, не сопровождающееся одновременным употреблением пробиотиков, способно вызвать нарушение баланса нормофлоры. Как следствие – понос или запор, желтоватый, зеленоватый стул и другие признаки дисбактериоза.
Обесцветить каловые массы могут нарушения функции поджелудочной железы, в том числе панкреатит. Организм не справляется с перевариванием жиров, так как снижен синтез необходимых для этого ферментов. Вследствие перенасыщения стула липидами он обретает бело-желтый оттенок.
Болезни желчного пузыря (его удаление) или печени (рак, цирроз, гепатит). Нарушения в процессе выработки и отделения желчи могут спровоцировать ситуацию, при которой билирубин поступает в организм в измененном виде и делает кал бледного оттенка. А вот моча, наоборот, приобретает насыщенный цвет, может пениться, как свежее пиво.
Если все вышеперечисленные причины нарушения оттенка фекалий исключаются, кал желтого цвета говорит о возможности возникновения кишечной инфекции. Особенно если присутствуют дополнительные симптомы – боль в животе, пена в стуле, рвота, тошнота, повышение температуры.
В таком случае нужно срочно обратиться за медикаментозной помощью и ограничить контакты с наиболее уязвимыми членами семьи – пожилыми родственниками, грудными детьми, женщинами, которые вынашивают малыша.
Елена Малышева расскажет о чем говорит цвет стула:
Желтый кал у беременных
Взрослый человек при резком изменении цвета фекалий должен насторожиться, а женщины, вынашивающие ребенка, обязаны быть особенно внимательны ко всем подозрительным аспектам своего состояния.
Беременность сопровождается множественными изменениями в организме будущей матери. Может улучшиться или, наоборот, расстроиться работа системы пищеварения и элементов желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев это неопасно, изменение цвета стула является вариантом нормы, но игнорировать данный симптом все же не стоит, ведь речь идет о здоровье не только матери, но и малыша, поэтому нужно обратиться к терапевту и уточнить, почему оттенок фекалий стал не таким, как обычно.
Возможные пояснения изменения цвета, консистенции испражнений при беременности:
Черный или очень темный кал становится следствием желудочного кровотечения (крайне опасное состояние, требующее неотложной медицинской помощи), чрезмерного употребления активированного угля, любви к мясным блюдам. Или, что наиболее вероятно, – неконтролируемого применения поливитаминных препаратов, таблеток, повышающих в организме беременной уровень железа.
Зеленые, светло-коричневые, желтые, возможно, с примесью слизи фекалии при отсутствии настораживающей симптоматики – признак чрезмерного употребления растительной пищи – овощей, фруктов.
Желтые испражнения могут свидетельствовать о нарушении моторики гладкой мускулатуры желудочного тракта, а также о проблемах с перемещением каловых масс. Повышенная нагрузка на органы пищеварения, нарушение метаболизма – частые спутники беременности.
Нельзя забывать, что заболевания печени, желчного пузыря, поджелудочной железы способны вызвать обесцвечивание стула у беременных, так же, как и других взрослых людей. Поэтому лучше не гадать о причинах нарушений, не рисковать своим здоровьем и будущим ребенка, а обратиться к гастроэнтерологу. Он назначит необходимый комплекс анализов и диагностических исследований для того, чтобы точно установить причину изменения цвета испражнений с коричневого на желтый. А пока женщина ждет приема специалиста, ей следует перейти на сбалансированную диету с нормальным употреблением молочных продуктов и растительной пищи.
Как бороться с проблемой
При длительном, системном изменении цвета каловых масс человек должен понимать, что пока не будет установлена точная причина возникновения проблемы, лечение применять нельзя. Терапия должна быть этиотропной, а не симптоматической, то есть такой, что устраняет пусковые факторы патологии, а не ее признаки, выражающиеся в изменении оттенка фекалий.
Более того, неправильное лечение может усугубить положение дел. Например, если желтый кал стал следствием заболевания печени, неконтролируемый прием медикаментов может создать на орган дополнительную нагрузку, еще больше повреждая его.
Учитывая, что причин для изменения цвета испражнений с естественного коричневого на аномальный желтый может быть множество, диагностика и лечение патологии – компетенция гастроэнтеролога. Комплексное обследование способно дать ответ на вопрос, почему стул стал бледным. И только его результаты позволят компетентному специалисту назначить адекватную схему лечения.
В этом познавательном видео вы узнаете все о консистенции и цвете кала:
Загрузка…
projivot.ru
Светло-желтый цвет кала: стоит ли этого бояться
Перемены в консистенции, цвете и запахе стула нередко могут сообщать о том, что человек страдает от какой-либо болезни. Не удивительно, что чаще всего именно болезни желудочно-кишечного тракта оказывают прямое влияние на перемены в характеристиках кала.
У здорового человека, окрашивание каловых масс может меняться от светлого оттенка коричневого до темного. При этом у него не должен наблюдаться резкий запах. Тем не менее, не только нарушения в организме оказывают влияние на цвет кала, это могут вызвать и другие, совсем нестрашные причины.
Кал у здорового человека
Каловые массы могут быть разных оттенков у каждого человека
Цвет каловых масс у здоровых людей бывает разным. Он изменчив и может иметь представлять собой как различные оттенки коричневого, так и практически черный цвет. Большинство людей замечает изменения в собственном кале, и имеют представление о том, какой цвет кала свидетельствует о том, что их организм в порядке.
Перемены в консистенции, цвете или запахе стула (кала) могут говорить о многом. Зачастую, они происходят при смене рациона, либо применении определенных лекарственных средств или даже во время стрессов, но нередко такие перемены могут быть одним из симптомов различных болезней.
В нормальном виде каловые массы имеют коричневый цвет, с разными оттенками – от светло-коричневого, до желто-коричневого, которые образуются в результате процесса пищеварения: частицы желчи и еды, в процессе пищеварения формируют этот цвет. На его окрашивание может влиять съеденная пища за последние несколько суток.
Четко определенной нормы в цвете стула не отмечают, поскольку ее попросту нет. Все характеристики каловых масс определяются тем, что ест человек, какой ведет образ жизни, имеет ли какие-либо заболевания органов пищеварительной системы, какие лекарственные средства он принимает и в каком состоянии находится его нервная система. Цвет стула может рассказать о том, насколько здоров человек и существует ли опасность того, что он более какой-либо болезнью.
Здоровым принято считать цвет кала, который представляет собой различные оттенки коричневого. Определенных норм не существует, все напрямую зависит от различных характеристик человека.
Почему кал становится светло-желтого цвета
Светло-желтый цвет кала часто наблюдается у деток и считается нормой
Первым делом следует понять то, что светло-желтый стул не обязательно является сигналом наличия болезни в организме. Он может стать таким по причине частого употребления молочных продуктов, а также некоторой другой пищи. Поэтому, в случае появления стула такого цвета следует обратиться к врачу и провести дополнительные анализы. В основном, кал окрашивается в светло-желтый цвет по следующим причинам:
Нарушения функций поджелудочной железы. Наиболее частая причина появления светло-желтого стула. Связана она с тем, что в результате ухудшений работы органа, он выделяет меньшее количество пищеварительных ферментов, участвующих в усвоении жиров. Именно наличие непереваренных жиров и приводит к окрашиванию кала. Также данные ферменты принимают прямое участие в общем процессе пищеварения основных питательных веществ, поэтому светло-желтый кал может говорить об общем ухудшении пищеварения.
Болезни печени и желчного пузыря. Некоторые заболевания этих двух органов также могут повлечь за собой смену цвета кала. В этом случае, из-за нарушения работы печени и желчного пузыря, а именно при нарушении процесса желчеотделения, и попадании в пищеварительную систему билирубина в неизмененном виде, происходит окрашивание кала в ярко-желтый цвет. При этом моча может приобрести более насыщенный цвет и большую концентрацию. Поэтому рекомендуется не откладывать визит к врачу, поскольку нарушения в желчеотделении – серьезная проблема.
Усиленное брожение в кишечнике. Одна из причин, по которой может произойти перемена в цвете стула у человека. Также кал приобретает желтый цвет, когда человек употребляет большое количество молочных продуктов. Это явление очень часто наблюдается у грудных детей, которые кормятся от груди или употребляют молочные каши. В этот период у них может появляться светло-желтый стул, что не свидетельствует о какой-либо болезни.
Кал может приобрести желтый цвет по различным причинам. Порой это случается при употреблении молочных продуктов, а иногда свидетельствует о заболеваниях поджелудочной железы, а также болезнях печени и желчного пузыря.
Что делать, когда кал приобретает светло-желтый цвет
Светло-желтый цвет кала — сам по себе не симптом
Когда стул приобретает светло-желтый цвет, следует обращать внимание на то, что человек ел в течение пары последних дней. Иногда большое количество съеденного жирного приводит к возникновению светло-желтого кала, который неприятно пахнет.
Если замечается, что употребление жирной пищи сопровождается сменой цвета каловых масс, следует обратиться к врачу, поскольку данная перемена может свидетельствовать о нарушениях функций поджелудочной железы. Существует достаточно большой список препаратов, которые негативно влияют на работу печени. К ним относятся следующие препараты:
антибиотики
оральные контрацептивы
Метотрексат
производные ацетилсалициловой кислоты
средства от эпилепсии
препараты против туберкулеза
противовоспалительные препараты
Парацетамол
Если светлый стул появляется в результате приема каких-либо лекарственных препаратов, следует незамедлительно обращаться к врачу.
Есть сомнения — навестите врача!
Светло-желтый кал, в случаях, когда его появление не вызвано какими-либо заболеваниями, обычно в течение нескольких дней меняет свой цвет на коричневый. Также следует обращать внимание на общее самочувствие человека. В частности, необходимо следить за тем, болел ли он чем-то в последнее время.
Если цвет стула меняется в зависимости от рациона, то зачастую человек чувствует себя отлично. Если цвет стула меняется по причине заболеваний, то нередко наблюдаются и другие симптомы. На наличие болезни может указать:
рост температуры
боли в брюшной полости
желтый оттенок кожных покровов
потемнение мочи
снижение веса
вздутие живота
ухудшение аппетита
рвота и тошнота
Когда кал меняет свой цвет и при этом есть хоть один из вышеперечисленных симптомов, следует незамедлительно обратиться к врачу. Светло-желтый стул, который плохо пахнет и появляется время от времени, может свидетельствовать о плохом переваривании жиров. Данное отклонение пищеварения может быть вызвано тяжелыми заболеваниями ЖКТ.
Некоторые заболевания являют собой достаточно серьезную опасность, поэтому, когда появляется жидкий стул светло-желтого цвета, необходимо как можно быстрее обратиться к специалисту.
В зависимости от того, при каких обстоятельствах у человека кал меняет свой цвет, действовать нужно по-разному. Если эта перемена случается регулярно, то следует обратиться к врачу, он проведет диагностику и, в случае необходимости, назначит терапию.
Светло-желтый цвет кала не всегда говорит о наличии заболевания. Нередко он случается при смене рациона, особенно при употреблении молочных продуктов. Если же кал меняет свой цвет по другой причине, то следует обратиться к специалисту, поскольку это может свидетельствовать о различных заболеваниях организма.
Общий анализ кала поможет расшифровать специалист в видеоконсультации:
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!
Определение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови в Санкт-Петербурге
Описание анализа
Щелочная фосфатаза является тем ферментом, который присутствует практически во всех тканях человеческого организма. Ее уровень в крови может повышаться как исключительно физиологическим путем, так и вследствие заболевания кишечника, печени, костей. Она повышается у беременных женщин, начиная со второго триместра беременности, а также у активно растущих детей. Кинетический колориметрический тест позволяет уточнить уровень щелочной фосфатазы, определить тип заболевания. Ее повышение свидетельствует о возможном онкологическом заболевании – раке печени, миеломе, саркоидозе, гепатокарциноме.
С его помощью можно обнаружить недостаток витамина D в костях, тем самым предотвратив развитие рахита, туберкулеза костей, болезни Педжета.
Показания к проведению
Сдача анализа необходима для:
диагностики заболевания печени;
профилактики, своевременного выявления рахита и оценки его лечения с помощью медикаментов.
Факторы, влияющие на результаты анализа
Увеличить уровень фермента может гемолиз, хилез пробы, использование гепатотоксических медикаментов, снизить – эстрогены, контрацептивы, клофибрат.
Врач, назначающий исследование
Для получения направления обращайтесь к инфекционисту, эндокринологу, хирургу, гастроэнтерологу, гематологу, врачу общей практики.
Подготовка к анализу
Кровь для анализа берется натощак, нельзя есть за 8 часов до забора жидкости, пить можно только воду. Чтобы получить максимально достоверный анализ, стоит изменить свое питание на несколько дней – ограничить употребление жирных, сильно прожаренных продуктов, избегать приема алкогольных напитков и любых препаратов. Если нет возможности подождать с проведением анализа некоторое время, поставьте в известность лаборанта о количестве и дозировках медикаментов, которые вы принимаете. Избегайте выполнения тяжелой физической работы и проведения любых диагностических процедур.
Интерпретация результатов
Полученные результаты анализа следует предоставить доктору для постановки точного диагноза, не занимайтесь самолечением. Референсные значения:
для мужчин – до месяца – 75-316 Ед/л, с 1 месяца до 1 года – 82-383 Ед/л, 1- 3 года – 104-345 Ед/л, с 4 до 6 лет – 93-309 Ед/л, 7-9 лет – 86-315 Ед/л, 10-12 лет – 42-362 Ед/л, 13-15 лет – 74-390 Ед/л, 16-18 лет – 52-171 Ед/л, старше 18 лет – 30-120 Ед/л;
для женщин – до 1 месяца – 48-406 Ед/л, с 1 месяца до 1 года – 124-341 Ед/л, 1-3 года – 108-317 Ед/л, 4-6 лет – 96-297 Ед/л, 7-9 лет – 69-325 Ед/л, 10-12 лет – 51-332 Ед/л, 13-15 – 50-162 Ед/л, 16-18 – 47-119 Ед/л, старше 18 лет – 30-120 Ед/л.
анализы крови для обследования печени и желчного пузыря
АЛТ (аланинаминотрансфераза) и АСТ (аспартатаминотрансфераза)
Это ферменты, содержащиеся в печени, а также других органах и тканях нашего организма. В норме оба фермента присутствуют в сыворотке крови, и их активность не превышает 40 ед./л. Повышение АЛТ и АСТ в анализе крови происходит при любых повреждениях клеток печени, гепатоцитов, вызванных заболеваниями и поражением печени.
Белки сыворотки
Альбумин, фибриноген, гаптоглобин и бетта-глуболины, синтезируются клетками печени, гепатоцитами, гамма-глобулины производят лимфоциты и плазматические клетки печени. При большинстве заболеваний печени уровень альбумина и других белков печени в сыворотке крови снижается, а уровень глобулинов наоборот повышается. Уровень альбумина ниже нормы и уровень глобулинов выше нормы может указывать на хроническое и прогрессирующее заболевание печени.
Коагулограмма
Это комплексное исследование гомеостаза, которое позволяет оценить состояние свертывающей и других систем крови. В печени синтезируются практически все факторы свертывания крови, кроме того удаляет она эти факторы из кровотока и участвует в растворении тромбов. При отклонении от нормы показателей входящих в коагулограмму, можно предположить нарушение синтеза свертывающих факторов в печени вследствие повреждения и гибели гепатоцитов при инфекционных заболеваниях печени, циррозе, хроническом гепатите, острой печеночной недостаточности и других заболеваниях.
ГГТ (гамма-глутамилтрансфераза)
Это фермент, который содержится в печени, поджелудочной железе и почках. Повышается при заболеваниях печени и поджелудочной железы, значительно повышается при алкогольном поражении печени;
ЩФ (щелочная фосфатаза)
Это фермент, производимый в печени и желчных путях, костной ткани и кишечнике. Повышение этого фермента возможно при нарушении проходимости внутри- и внепеченочных желчных путей и инфильтративных заболеваниях печени, при которых вещества, например жиры, или чужеродные клетки, например, метастазы проникают в клетки печени. Билирубин
Это желчный пигмент, который является одним из самых главных составляющих желчи и образуется в результате распада гемоглобина и других компонентов крови, образовавшийся билирубин удаляется из кровотока печенью и выводится с желчью. Повышение уровня билирубина в крови сигнализирует о снижении способности печени выводить билирубин из организма и нарушении оттока желчи, встречается при острых и хронических заболеваниях печени, хроническом холецистите, закупорке желчных протоков и других заболеваниях.
Холестерин
Это органическое соединение, которое содержится в клеточных мембранах всех животных организмов и используется для синтеза желчных кислот, гормонов и витамина D. Примерно 50% холестерина производится печенью, часть поступает с пищей, остальное вырабатывают другие клетки нашего организма. Снижение уровня холестерина в крови может сигнализировать о снижении способности печени его производить , встречается при циррозе печени, злокачественных заболеваниях печени и других заболеваниях. Повышение уровня холестерина может сопровождать нарушение оттока желчи по внутри- и внепеченочным желчным путям.
Кому и зачем назначается биохимия?
Биохимические показатели крови назначают врачом после осмотра пациента если
необходимо пройти профилактический осмотр;
есть жалобы на горький привкус во рту, боли и тяжесть в правом подреберье, тошноту, быструю утомляемость;
обнаружено пожелтение кожи и белков глаз и наличие отеков;
у близких родственников есть заболевания печени и желчного пузыря;
есть необходимость постоянно принимать гепатотоксические лекарства.
Оценка нарушения функции печени — Дифференциальная диагностика симптомов
Обновленные сведения о диагностике и лечении сосуществующих состояний во время пандемии смотрите в разделе «Лечение сопутствующих состояний в контексте COVID-19».
Биохимические анализы сыворотки крови, которые часто называют печеночными пробами или (по ошибке) функциональными печеночными пробами, назначают по многим причинам. Большинство лабораторий предлагают такие анализы в совокупности, и они, как правило, включают определение следующих показателей:
Билирубин (продукт распада эритроцитов после конъюгации в печени и секреции в желчевыделительную систему)
Аланинаминотрансфераза (АЛТ)
Щелочная фосфатаза (ЩФ)
Сывороточный альбумин.
В эту группу исследований могут также быть включены:
Аспартатаминотрансфераза (АСТ)
Гамма-глутамилтрансфераза (гамма-ГТ)
Лактатдегидрогеназа (ЛДГ).
Отдельные анализы у таких пациентов неспецифичны для заболевания печени. Таким образом, важнейшее значение имеет определение общей картины. Оценку пациентов, у которых печеночные пробы не соответствуют норме, следует осуществлять с учетом анамнеза, риска заболевания печени, длительности и степени тяжести клинических результатов, наличия сопутствующих заболеваний, а также характера зафиксированного несоответствия результатов исследований печени норме.
Патологии по результатам печеночных проб, как правило, группируют следующим образом:[1]Kwo PY, Cohen SM, Lim JK. ACG clinical guideline: evaluation of abnormal liver chemistries. Am J Gastroenterol. 2017 Jan;112(1):18-35.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27995906?tool=bestpractice.com
Гепатоцеллюлярные (преимущественно повышение АЛТ и АСТ)
Холестатические (преимущественно повышение ЩФ)
Смешанный/инфильтративный (повышение как АЛТ/АСТ, так и ЩФ).
Отдельное повышение показателей печеночных проб отмечают реже при заболеваниях печени, и в таких случаях необходимо также рассматривать возможные причины такого повышения, не связанные с печенью. Билирубин может быть повышен при заболевании печени любой категории.[2]Murali AR, Carey WD. Liver test interpretation — approach to the patient with liver disease: a guide to commonly used liver tests. April 2014 [internet publication].
http://www.clevelandclinicmeded.com/medicalpubs/diseasemanagement/hepatology/guide-to-common-liver-tests/
Отдельное повышение ГГТ является настолько распространенным и настолько часто неинформативным, что многие учреждения исключили этот тест из перечня печеночных проб.[3]Carey WD. How should a patient with an isolated GGT elevation be evaluated? Cleve Clin J Med. 2000 May;67(5):315-6.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10832186?tool=bestpractice.com
Когда результаты печеночных проб не соответствуют норме, для определения вероятной этиологии полезна категоризация согласно схеме.
Клиническая корреляция важна при интерпретации показателей печеночных проб. Показатели печеночных проб аномально повышены у 1–9% бессимптомных пациентов. [4]Malakouti M, Kataria A, Ali SK, et al. Elevated liver enzymes in asymptomatic patients — what should I do? J Clin Transl Hepatol. 2017 Dec 28;5(4):394-403.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5719197/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29226106?tool=bestpractice.com
Дальнейшие исследования с диагностической серологией и биопсией печени у 6% этих пациентов показывают нормальные результаты.[5]Skelly MM, James PD, Ryder SD. Findings on liver biopsy to investigate abnormal liver function tests in the absence of diagnostic serology. J Hepatol. 2001 Aug;35(2):195-9.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11580141?tool=bestpractice.com
Важно отметить, что у людей с хроническим заболеванием печени или циррозом печени показатели печеночных проб могут быть нормальными.[6]Ahmed Z, Ahmed U, Walayat S, et al. Liver function tests in identifying patients with liver disease. Clin Exp Gastroenterol. 2018 Aug 23;11:301-7.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6112813/
http://www. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30197529?tool=bestpractice.com
[7]Bacon BR. Treatment of patients with hepatitis C and normal serum aminotransferase levels. Hepatology. 2002 Nov;36(5 Suppl 1):S179-84.
https://aasldpubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1053/jhep.2002.36386
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12407592?tool=bestpractice.com
Печеночные пробы являются маркерами поражения печени, а не ее функции.[1]Kwo PY, Cohen SM, Lim JK. ACG clinical guideline: evaluation of abnormal liver chemistries. Am J Gastroenterol. 2017 Jan;112(1):18-35.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27995906?tool=bestpractice.com
Функциональную оценку печени (оценка синтеза белков, метаболизма, выработки желчи, накопление и детоксикация) можно произвести на основании:
Стандартные исследования печени, такие как оценивание уровня альбумина и МНО
Систем оценки, таких как MELD (модель для конечной стадии заболевания печени) и СТР (шкала Чайльда-Туркотта-Пью), на основании результатов лабораторных исследований и клинических признаков.
Гамма-глютамилтранспептидаза (гамма-ГТ) | Медицинский центр «Широких сердец»
/
Услуги
/
/
/
/
Гамма-глютамилтранспептидаза (гамма-ГТ)
Цены
Гамма-глютамилтранспептидаза (гамма-ГТ)
60 ₽
Наименование на английском языке: Gamma-GT
Гамма-ГТ (гамма-глутамилтрансфераза, ГГТ,GGT, Gamma-glutamyl transferase) — фермент, содержащийся преимущественно в клетках печени и поджелудочной железы. Изменение активности данного фермента в сыворотке крови имеет большое значение для диагностики заболеваний печени и желчевыводящих путей, так как он более чувствителен к патологическим процессам в клетках печени, чем АЛТ, АСТ, щелочная фосфатаза.
Гамма-глютамилтранспептидаза — фермент (белок) печени и поджелудочной железы, активность которого в крови повышается при заболеваниях печени и злоупотреблении алкоголем. Общая информация об исследовании
Желчь образуется в клетках печени и выделяется по системе микротрубочек, которые называются желчными канальцами. Они затем объединяются в печеночные протоки, выходящие за пределы печени, и образуют общий желчный проток, впадающий в тонкий кишечник. Желчь необходима для всасывания жиров, поступающих с пищей. Также через желчь выделяются некоторые лекарственные вещества. Она образуется постоянно, но поступает в кишечник только во время и после приема пищи. Когда она не нужна — накапливается в желчном пузыре. Гамма-глютамилтранспептидаза — фермент, который находится в клетках печени и желчевыводящих путей и является катализатором определенных биохимический реакций. В кровеносном русле она не содержится, только в клетках, при разрушении которых их содержимое попадает в кровь. В норме часть клеток обновляется, поэтому в крови обнаруживается определенная активность ГГТ. Если гибнет много клеток, ее активность может повышаться значительно.
Тест на ГГТ — самый чувствительный анализ в отношении застоя желчи — холестаза. Активность ГГТ при препятствии оттоку желчи, например при камнях в желчных протоках, повышается раньше, чем активность щелочной фосфотазы. Однако повышение это неспецифично, так как оно происходит при большинстве острых заболеваний печени и желчных ходов, например при остром вирусном гепатите или раке, и обычно такой результат не очень информативен при установлении конкретного заболевания или состояния, вызвавшего повреждение печени. В отличие от других печеночных ферментов, производство ГГТ «запускается» алкоголем, поэтому у лиц, злоупотребляющих им, ее активность может быть повышена даже при отсутствии заболевания печени. Кроме того, выработка ГГТ стимулируется некоторыми лекарствами, включая фенобарбитал и парацетамол, поэтому на фоне их приема можно ожидать повышения ГГТ без повреждения печени. ГГТ также содержится в почках, селезенке, поджелудочной железе, головном мозге, простате, и увеличение ее активности неспецифично только для нарушений печени.
Показания к назначению исследования
Диагностика и дифференциальная диагностика поражений печени, сопровождающихся холестазом (например, механической желтухи и вирусного гепатита, врождённого гепатита и атрезии желчных путей)
Наблюдение за динамикой течения хронического гепатита, инфаркта миокарда
Диагностика безжелтушных форм гепатита
Мониторинг течения рака поджелудочной железы, простаты, гепатомы
Скрининг алкоголизма
Контроль лечения лиц с хроническим алкоголизмом
Оценка гепатотоксичности лекарственных препаратов
Исследуемый материал
Венозная кровь
Интерпретация результатов исследований содержит информацию для лечащего врача и не является диагнозом. Информацию из этого раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. Точный диагноз ставит врач, используя как результаты данного обследования, так и нужную информацию из других источников: анамнеза, результатов других обследований и т. д.
Единицы измерения:Ед/л.
Референтные значения:
с 17 лет мужчины 11–50 ед/л
женщины 7–32 ед/л
до 17 лет 3–45 ед/л м+ж
С этим исследованием сдают
Почему у нас
В медицинском центре «Широких сердец» вы можете не только сдать все виды анализов, но и оперативно пройти все необходимые исследования для получения полной картины состояния здоровья.
Специалисты нашего центра осуществляют забор и исследование биоматериала без возрастных ограничений, в том числе, и у грудных детей.
Использование современного, одноразового инструментария в стерильном процедурном кабинете — обеспечивают безболезненность и безопасность процедур.
Возможен выезд для забора крови на дом.
Для удобства пациентов, лаборатория начинает работу в 08:00, что позволяет успеть на приём к узким специалистам к моменту начала работы центра — в 09:00.
График работы лаборатории: 08:00 — 21.00.
Адреса наших филиалов: г. Воронеж, ул. Владимира Невского, 19, ул. Пограничная, 2.
Узнайте больше о лабораторных исследованиях у администраторов в МЦ «Широких сердец» Предварительная запись по тел.: (473) 280-20-30
Новости лаборатории и клиники Диалайн в Волгограде и Волжском
11.07.2019
К наиболее часто встречающимся патологиям печени относят: • Вирусные гепатиты – воспалительные заболевания печени с парентеральным (гепатиты В и С) и энтеральным (гепатиты А и Е) путями передачи. Гепатит А хронической формы не имеет, гепатиты В и С хронизируются (при этом увеличивается риск развития рака печени и цирроза) • Алкогольную болезнь печени – хроническое заболевание печени, развивающееся у лиц, склонных к злоупотреблению алкоголем. Однако далеко не у всех пациентов, страдающих алкоголизмом, развивается эта болезнь • Лекарственные поражения печени – многие лекарственные препараты при длительном применении вызывают повреждение печени. Одним из самых токсичных препаратов для печени является парацетамол • Цирроз печени – конечная стадия заболеваний печени. При циррозе медикаментозная терапия малоэффективна. • Неалкогольную жировую болезнь печени – развивается у лиц с предрасположенностью к этому заболеванию, а также у пациентов, страдающих сахарным диабетом и хроническим панкреатитом. Определенную роль играет неправильное питание с преобладанием в рационе животных жиров • Опухоли печени – гепатоцеллюлярную карциному (злокачественная опухоль печени), аденому (доброкачественная опухоль), гемангиому (сосудистая опухоль) Менее частно встречаются такие заболевания печени, как: • Аутоиммунный гепатит – как и другие аутоиммунные заболевания, чаще встречается у женщин репродуктивного возраста • Паразитарные заболевания печени (эхинококкоз) – эхинококк образует кисты в печени, легких и в головном мозге • Болезнь Вильсона-Коновалова – наследственное заболевание, обусловленное нарушением обмена меди в организме. Медь накапливается во многих органах, в том числе и в печени, вызывая цирроз • Гемохроматоз – избыточное отложение железа во многих органах. Избыток железа, также, как и меди, токсичен для организма. Существуют как наследственные, так и не связанные с генетическим фактором формы заболевания • Дефицит альфа-1-антитрипсина — антитрипсин подавляет активность многих ферментов, в частности, ферментов поджелудочной железы и легких • Сосудистые заболевания печени (синдром Бадда-Киари-тромбоз печеночной вены) – тромбоз печеночной вены возникает при закупорке этой вены тромбом, при этом развивается ишемия клеток печени Диагностику и лечение болезней печени осуществляют терапевт, гастроэнтеролог, гепатолог. Для диагностики заболеваний печени исследуют следующие основные лабораторные показатели: АСТ (аспартатаминотрансфераза) АСТ – фермент, высокая активность которого характерна для печени, скелетных мышц и миокарда. Важное диагностическое значение имеет коэффициент де Ритиса. Этот коэффициент представляет собой отношение АСТ/АЛТ. В норме коэффициент де Ритиса равен 1,33. При заболеваниях печени коэффициент 1,33. В клинической практике нашло широкое применение одновременное определение активности АЛТ и АСТ, поскольку в этом случае помимо коэффициента де Ритиса возможно более точно определить активность патологического процесса. Каковы же основные причины повышения активности АСТ? Чрезмерно высокая активность АСТ (более чем в 10 раз больше нормы) обычно вызвана вирусными инфекциями. Также она может значительно увеличиваться в результате приема лекарств или иных веществ, которые являются токсичными для печени, а также из-за болезней, замедляющих приток крови к печени (ишемии). При хроническом гепатите активность АСТ обычно превышает норму не более чем в 4 раза. Она колеблется между нормальной и несколько повышенной, поэтому часто для выяснения степени заболевания и назначается анализ. Такие заболевания, как непроходимость желчных путей, цирроз и некоторые виды рака печени способствуют умеренному повышению АСТ. После перенесенного инфаркта и при повреждении мышц активность АСТ также может повышаться, обычно намного больше АЛТ. При большинстве заболеваний печени активность АЛТ в крови выше активности АСТ, так что соотношение АСТ/АЛТ будет низким. Однако существует несколько исключений: алкогольный гепатит, цирроз и повреждение мышц. . АЛТ (аланинаминотрансфераза) АЛТ – фермент, достигающий наибольшей концентрации в печени. В меньшем количестве АЛТ присутствует в скелетной и сердечной мускулатуре, поджелудочной железе и легких. При заболеваниях печени в первую очередь изменяется концентрация АЛТ по сравнению с АСТ. АЛТ является более чувствительным тестом ранней диагностики острого гепатита, чем АСТ. При остром вирусном гепатите АЛТ и АСТ повышаются за 10 -15 дней до появления желтухи при гепатите А, и за много недель – при гепатите В. Активность АЛТ достигает максимума на 2-3-й неделе острого гепатита В. ГГТ (гамма-глутамилтрансфераза) ГГТ – фермент, наибольшая активность которого наблюдается в печени, желчных протоках, поджелудочной железе и почках. Причины повышения активности ГГТ в сыворотке крови: • Алкогольное и лекарственное поражение печени • Инфекционное поражение печени Активность ГГТ в крови повышается при как при внепеченочном, так при внутрипеченочном холестазе (застое желчи). При холестазе активность ГГТ повышается в 5-30 раз по сравнению в верхней границей нормы. ГГТ особенно чувствительна к влиянию на печень длительного потребления алкоголя. Уровень ГГТ в крови напрямую коррелирует с количеством употребляемого алкоголя. Прекращение приема алкоголя снижает активность этого фермента на 50% в течение 10 дней. Исследование уровня ГГТ в динамике особенно ценно для контроля лечения алкоголизма. Щелочная фосфатаза (ЩФ) Выделяют общую щелочную фосфатазу (ее часто называют печеночной), а также ее фракции – костную и кишечную ЩФ. Наиболее типичной причиной повышения уровня щелочной фосфатазы в крови является синдром холестаза. К основным причинам развития холестаза относят: 1. Причины внепеченочной обструкции желчных протоков: • Закупорка протока камнем • Послеоперационные стриктуры 2. Причины сужения внутрипеченочных протоков: • Первичный билиарный цирроз печени 3. Нарушение транспорта желчи на уровне мелких протоков: • Применение некоторых гепатотоксичных лекарственных препаратов Также активность щелочной фосфатазы возрастает при: • Повышенном метаболизме в костной ткани и при заболеваниях костей. Однако, уровень ЩФ может превышать норму и при отсутствии патологии, в частности, у детей и подростков в период интенсивного роста и развития костной ткани. • При заболеваниях кишечника – болезни Крона, бактериальных кишечных инфекциях. Билирубин Билирубин – представляет собой желчный пигмент. Выделяют прямую и непрямую фракции билирубина. Суммарно они составляют общий билирубин. Увеличение содержания билирубина в крови может быть обусловлено следующими причинами: • Увеличение интенсивности гемолиза эритроцитов – возрастает уровень непрямого билирубина • Поражение печени с нарушением выделения билирубина • Нарушение оттока желчи в кишечник • Недостаток ферментов, осуществляющих конъюгирование (связывание с глюкуроновой кислотой) билирубина – уровень билирубина возрастает за счет непрямой фракции • Нарушение секреции прямого (конъюгированного) билирубина в желчь Желтушная окраска кожи появляется при достижении концентрации 30-35 мкмоль/л общего билирубина в крови. Опасность значительно более высоких концентраций билирубина заключается в развитии поражения центральной нервной системы – развития билирубиновой энцефалопатии (ядерной желтухи). Cуществует явление при котором уровень прямого билирубина повышен, а уровень аминотрансфераз в норме – билирубин-аминотрансферазная диссоциация. Это явление наблюдается при подпеченочной желтухе со стабильной желчной гипертезией.
Лаборатория Диалайн предлагает комплексную программу лабораторного обследования печени: • ЛК.08. Здоровая печень. Базовый комплекс • КБ2 • ALAT (аланинаминотрансфераза) • КБ3 • ASAT (аспартатаминотрансфераза) • КБ10 • Билирубин общий • КБ11 • Билирубин прямой • КБ12 • ГГТ (гамма-глутамилтрансфераза) • КБ36 • Фосфатаза щелочная
Результаты анализов не являются диагнозом. Диагноз ставит врач (терапевт, гастроэнтеролог, гепатолог) с учетом данных клинической картины, анамнеза, а также данных инстументальных методов исследования.
Возникли вопросы?
Заполните форму обратной связи, наши менеджеры свяжутся с вами!
Щелочная фосфатаза повышена у собаки: причины
Хороший хозяин всегда заботится о здоровье своего питомца, подвергая животное ветеринарному осмотру. В данной статье мы рассмотрим причины повышения щелочной фосфатазы у собак, если подобное было выявлено в результате анализов.
О чем говорит показатель
Щелочная фосфатаза относится к ферментам печени, которые участвуют в обмене фосфорной кислоты и способствуют доставке фосфора к различным органам. Она содержится во всех органах, но в наибольшем количестве в печени, костной ткани, слизистой оболочке кишечника, плаценте. Щелочная фосфатаза является показателем фосфорно-кальциевого обмена в организме.
При нормальном положении вещей в крови этого фермента практически нет. Нормальный показатель варьируется от 8,0 до 28,0 МЕ/л. У щенят показатель может быть чуть выше, так как у них происходит рост костных тканей. Также он может быть повышенным во время беременности и в период реабилитации после переломов. Применение некоторых препаратов также увеличивает показатель. Щелочная фосфатаза повышается при наличии опухолей, болезней печени и костей, воспалительных процессах в организме.
Рекомендуем статью:
Если по результатам анализов щелочная фосфатаза у собаки повышена, то это не говорит о том, что у питомца есть наличие какого-либо заболевания. Возможно, организм хочет сказать, что ему не совсем хорошо. Чтобы вынести окончательный вердикт, нужно оценить все и провести дополнительное обследование.
Видео «Расшифровка анализа крови собак»
В этом видео ветеринар разберет биохимический анализ крови собак, сделает расшифровку анализа по показателям.
Причины повышения
Естественное явление
Ветеринары утверждают, что у молодых собак повышенный уровень в крови щелочной фосфатазы – нормальное явление, так как организм растет, формируется скелет и костная ткань. Если ваш питомец недавно перенес перелом, то во время процесса заживления показатель тоже может быть повышен.
Если собака готовится принести потомство, это скажется на уровне фосфатазы. Анализы крови покажут повышение показателей. Владельцы породы хаски также могут вздохнуть спокойно, так как такое отклонение от нормы является особенностью породы.
Прием препаратов
Если собаке назначали медикаментозное лечение, то это может привести к высоким показателям щелочной фосфатазы. Причиной может быть применение нестероидных противовоспалительных средств, медпрепаратов против судорог, стероидных гормонов.
Патологии
Увеличение показателей в сыворотке крови может свидетельствовать о заболеваниях печени. Умеренное увеличение наблюдается при гепатите и опухолях. Наибольшее повышение констатируют при закупорке желчных протоков. При таких заболеваниях увеличена печень, при надавливании на правый бок животное ощущает боль, появляется желтизна на склерах глаз, биохимия показывает увеличение билирубина, моча становится окрашенной в красный цвет. Собака часто ходит в туалет. Для определения патологии печени и желчевыводящих путей делают УЗИ.
Также активность фосфатазы может вызвать и фосфора в пище. Крупные собаки имеют предрасположенность к опухолям костной ткани. Может развиться остеосаркома в конечностях. Причиной становятся плохо срастающиеся переломы, если применялись металлические конструкции. Лечение включает хирургическое вмешательство и лучевую терапию.
Неправильное питание, излишнее употребление жирного корма, наличие абсцесса, цирроза печени, инфаркт почки и легкого – все это может являться причиной повышения щелочной фосфатазы. То есть отклонение от нормы служит признаком определенной патологии.
Как нормализовать уровень
Если выявлено повышение у домашней собаки щелочной фосфатазы, сразу необходимо начать лечение. Но как мы уже говорили, сначала следует провести ряд обследований, чтобы найти в каком органе находится патология. В таком состоянии анализы придется сдавать чаще, чем обычно, и первое, что ветеринар припишет, это антигельминтные препараты.
Как мы уже знаем, высокий уровень фосфатазы не является самостоятельным заболеванием. Если повышенные показатели в конечном счете указывают на патологию печени, то осуществляют определенную терапию. Животному приписывают «Эссенциале». Любое самолечение может только нанести вред животному, поэтому таблетки и уколы назначает только лечащий врач.
В восстановительный период показатели могут повышаться, но когда проблема будет устранена, то все придет в норму.
Когда собака проходит лечение, ее нужно кормить привычной для нее, но полезной едой. Не стоит подвергать животное стрессу: изменять условия, устраивать переезды, выяснять отношения в семье. Собака все чувствует, а малейший стресс приведет к повышению показателей.
Продолжайте ежедневные прогулки, количество которых стоит увеличить. Следите, чтобы питомец не уставал, прогуливайтесь в размеренном темпе. До тех пор, пока собака окончательно не выздоровеет, из рациона нужно исключить консервы. И никакой еды со стола человека. Вареная курица, рис, немного кисломолочных продуктов пойдут только на пользу. Общайтесь с животным ласковым голосом, окружите любовью.
Если у собаки был прецедент повышения щелочной фосфатазы, то теперь раз в шесть месяцев следует посещать ветеринара и сдавать анализы. Ни в коем случае не кормите собаку жирной пищей, исключите сладости. Внимательно следите за цветом урины и фекалий. Не создавайте стрессовых ситуаций и избегайте дополнительных нагрузок питомца. Постарайтесь, чтобы питание было сбалансированным, содержало в норме жиры, белки и углеводы, а также чтобы пища была витаминизированная и включала необходимые микроэлементы.
При малейшем недомогании и изменении в состоянии питомца следует обращаться в ветеринарную клинику. Это позволит быстро распознать болезнь и провести соответствующую терапию. Несвоевременное обращение к ветеринару способствует переходу болезни в хроническую форму и трудноизлечимую стадию, что может стать причиной летального исхода.
Общий анализ крови и мочи в Саратове и Энгельсе — (клиники Di Центр)
Биохимический анализ крови — метод лабораторной диагностики, который позволяет оценить работу внутренних органов (печень, почки, поджелудочная железа, желчный пузырь и др. ), получить информацию о метаболизме (обмен липидов, белков, углеводов), выяснить потребность в микроэлементах.
В Медицинском Ди центре в Саратове и Энгельсе работает своя лаборатория экспертного уровня. Зарубежное оборудование из Германии и США высокого класса позволяет сделать подробнейшие анализы с высокой точностью и всего за несколько часов! Прочитать о лаборатории и оборудование можно в статье «Анализы в Саратове и Энгельсе».
Какие существуют показания к назначению биохимического анализа крови?
Биохимический общий анализ крови важен для диагностики практически всех болезней, поэтому его назначают в первую очередь.
Какие показатели включены в стандартный общий анализ крови?
Отметим сразу, что в этой статье мы не будем указывать границы нормы анализа в связи с тем, что разные автоматические анализаторы выполняют исследование в разных единицах измерения
Глюкоза (в крови)
Основной тест в диагностике сахарного диабета. Этот анализ очень важен при подборе терапии и оценки эффективности лечения диабета. Понижение уровня глюкозы наблюдается при некоторых эндокринных заболеваниях и нарушениях функции печени.
Билирубин общий
Желтый пигмент крови, которыйобразуется в результате распада гемоглобина, миоглобина и цитохромов. Основные причины повышения количества общего билирубина в крови: поражение клеток печени (гепатиты, цирроз), усиленный распад эритроцитов (гемолитические анемии), нарушение оттока желчи (например, желчнокаменная болезнь).
Билирубин прямой (билирубин конъюгированный, связанный)
Фракция общего билирубина крови. Прямой билирубин повышается при желтухе, развившейся из-за нарушения оттока желчи из печени.
Разница между показателями общего и прямого билирубина. Этот показатель повышается при усилении распада эритроцитов — при гемолитической анемии, малярии, массивных кровоизлияниях в ткани и т. п.
АсАТ (АСТ, аспартатаминотрансфераза)
Один из основных ферментов, синтезирующихся в печени. В норме содержание этого фермента в сыворотке крови невелико, так как большая его часть находится в гепатоцитах (печеночных клетках). Повышение наблюдается при заболеваниях печени и сердца, а также при длительном приеме аспирина и гормональных контрацептивов.
АлАТ (АЛТ, аланинаминотрансфераза)
Фермент, синтезирующийся в печени. Большая часть его находится и работает в клетках печени, поэтому в норме концентрация АЛТ в крови невелика. Повышение наблюдается при массовой гибели печеночных клеток (например, при гепатите, циррозе), тяжелой сердечной недостаточности и заболеваниях крови.
Гамма-ГТ (гамма-глутамилтрансфераза)
Фермент, содержащийся преимущественно в клетках печени и поджелудочной железы. Повышение его количества в крови наблюдается при заболеваниях этих органов, а также при длительном приеме алкоголя.
Фосфатаза щелочная
Фермент, широко распространенный в тканях человека. Наибольшее клиническое значение имеют печеночная и костная формы щелочной фосфатазы, активность которых и определяется в сыворотке крови.
Холестерин (холестерол общий)
Основной липид крови, который поступает в организм с пищей, а также, синтезируется клетками печени.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП)
Одна из самых атерогенных, «вредных» фракций липидов. ЛПНП очень богаты холестерином и, транспортируя его к клеткам сосудов, задерживаются в них, образуя атеросклеротические бляшки.
Триглицериды
Нейтральные жиры, находящиеся в плазме крови, важный показатель липидного обмена.
Общий белок
Показатель, отражающий общее количество белков в крови. Его снижение наблюдается при некоторых болезнях печени и почек, сопровождающихся повышенным выведением белка с мочой. Повышение — при заболеваниях крови и инфекционно-воспалительных процессах.
Альбумин
Важнейший белок крови, составляющий примерно половину всех сывороточных белков. Уменьшение содержания альбумина может быть также проявлением некоторых болезней почек, печени, кишечника. Повышение альбумина обычно связано с обезвоживанием.
Калий (К+)
Электролит, содержащийся преимущественно внутри клеток. Повышение уровня калия в крови чаще всего наблюдается при острой и хронической почечной недостаточности, резком уменьшении количества выделяемой мочи или полном ее отсутствии, чаще всего связанным с тяжелыми заболеваниями почек.
Натрий (Na+)
Электролит, содержащийся преимущественно во внеклеточной жидкости, и в меньшем количестве — внутри клеток. Он отвечает за работу нервной и мышечной ткани, пищеварительных ферментов, кровяное давление, водный обмен.
Хлор (Сl-)
Один из главных электролитов, который находится в крови в ионизированном состоянии и играет важную роль в поддержании водно-электролитного и кислотно-основного балансов в организме.
Креатинин
Вещество, которое играет важную роль в энергетическом обмене мышечной и других тканей. Креатинин полностью выводится почками, поэтому определение его концентрации в крови имеет наибольшее клиническое значение для диагностики заболеваний почек.
Мочевина
Вещество, являющееся конечным продуктом метаболизма белков в организме. Мочевина выводится почками, поэтому определение ее концентрации в крови дает представление о функциональных способностях почек и наиболее широко используется для диагностики почечной патологии.
Мочевая кислота
Один из конечных продуктов метаболизма белков в организме. Мочевая кислота полностью выводится почками. Повышение концентрации мочевой кислоты встречается при почечнокаменной болезни, других заболеваниях почек, протекающих с почечной недостаточностью.
С-реактивный белок (СРБ)
Чувствительный элемент крови, быстрее других реагирующий на повреждения тканей. Наличие реактивного белка в сыворотке крови — признак воспалительного процесса, травмы, проникновения в организм чужеродных микроорганизмов — бактерий, паразитов, грибов. Чем острее воспалительный процесс, активнее заболевание, тем выше С-реактивный белок в сыворотке крови.
Железо (сывороточное железо)
Жизненно важный микроэлемент, который входит в состав гемоглобина, участвует в транспорте и депонировании кислорода и играет важную роль в процессах кроветворения.
Как подготовиться к исследованию?
За сутки до взятия крови на биохимию необходимо исключить прием алкоголя, за 1 час — курение. Взятие крови желательно производить натощак в утренние часы. Между последним приемом пищи и взятием крови должно пройти не менее 12 часов. Сок, чай, кофе, жевательная резинка не допускаются. Можно пить воду. Необходимо исключить повышенные психоэмоциональные и физические нагрузки.
Как оценивают результаты биохимического анализа крови?
Использование различных методов диагностики разными клиниками приводит к неодинаковым результатам, могут также отличаться единицы измерения. Поэтому для правильной расшифровки результата биохимического анализа крови требуется консультация лечащего врача.
Биохимические исследования крови и мочи составляют 25−30% от числа всех проводимых анализов, выполняются они с использованием высококачественных реагентов производства Франции, Германии и автоматических анализаторов серии Selectra (Нидерланды).
Кислотно-щелочной баланс: симптомы, лечение и причины
Что такое кислотно-щелочной баланс?
Для правильного функционирования вашей крови необходим правильный баланс кислотных и основных (щелочных) соединений. Это называется кислотно-щелочным балансом. Ваши почки и легкие работают, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс. Даже незначительные отклонения от нормы могут оказать значительное влияние на ваши жизненно важные органы.
Уровни кислотности и щелочности измеряются по шкале pH. Повышение кислотности приводит к падению уровня pH. Увеличение щелочи вызывает повышение уровня pH.
Когда уровень кислоты в крови слишком высок, это называется ацидозом. Когда ваша кровь слишком щелочная, это называется алкалозом.
Респираторный ацидоз и алкалоз возникают из-за проблем с легкими. Метаболический ацидоз и алкалоз возникают из-за проблем с почками.
Каждое из этих состояний вызвано основным заболеванием или расстройством. Лечение зависит от причины.
Когда вы дышите, ваши легкие удаляют избыток углекислого газа из вашего тела.Когда они не могут этого сделать, ваша кровь и другие жидкости становятся слишком кислыми.
Симптомы респираторного ацидоза
Симптомы могут включать усталость, одышку и спутанность сознания.
Причины респираторного ацидоза
Существует несколько различных причин респираторного ацидоза, включая:
деформации или травмы грудной клетки
хронические заболевания легких и дыхательных путей
чрезмерное употребление седативных средств
ожирение
Типы респираторного ацидоза
Есть отсутствуют заметные симптомы хронического респираторного ацидоза. Это связано с тем, что ваша кровь постепенно становится кислой, и ваши почки приспосабливаются к компенсации, возвращая кровь к нормальному балансу pH.
Острый респираторный ацидоз возникает внезапно, и почки не успевают адаптироваться. У людей с хроническим респираторным ацидозом может развиться острый респираторный ацидоз из-за другого заболевания, которое вызывает ухудшение состояния.
Диагностика респираторного ацидоза
Необходимо полное медицинское обследование. Диагностическое обследование может включать:
Анализ газов артериальной крови
Панель обмена веществ
Проверка функции легких
Рентген грудной клетки
Лечение респираторного ацидоза
Необходимо немедленно обратиться к врачу для лечения острого респираторного ацидоза, так как это может быть опасным для жизни состоянием.Лечение направлено на устранение причины.
Бронходилататоры могут быть назначены для коррекции некоторых форм обструкции дыхательных путей. Если у вас слишком низкий уровень кислорода в крови, вам может потребоваться кислород. Может потребоваться неинвазивная вентиляция с положительным давлением или дыхательный аппарат.
Для лечения хронического респираторного ацидоза необходимо определить первопричину, чтобы провести надлежащее лечение. Причина может быть в деформации органа, инфекции или воспалении.По каждой причине может потребоваться разное лечение — от антибиотиков до дыхательного аппарата.
В любом случае, если вы курите, вам будет рекомендовано бросить курить.
Осложнения респираторного ацидоза
Респираторный ацидоз — серьезное заболевание, требующее немедленной медицинской помощи. Возможные осложнения нелеченного респираторного ацидоза включают дыхательную недостаточность, органную недостаточность и шок.
Предотвращение респираторного ацидоза
Вы можете принять меры, чтобы помочь предотвратить некоторые из состояний, которые приводят к респираторному ацидозу.Поддерживайте здоровый вес. Принимайте седативные препараты только под строгим контролем врача и никогда не сочетайте их с алкоголем. Не курю.
Метаболический ацидоз возникает, когда ваше тело вырабатывает слишком много кислоты, или когда ваши почки не могут ее правильно удалить.
Симптомы метаболического ацидоза
Симптомы могут включать учащенное дыхание, утомляемость и спутанность сознания.
Причины метаболического ацидоза
Существует три основных типа метаболического ацидоза. Диабетический ацидоз или диабетический кетоацидоз — это накопление кетоновых тел.Обычно это происходит из-за неконтролируемого диабета 1 типа. Гиперхлоремический ацидоз — это потеря организмом слишком большого количества бикарбоната натрия, часто после тяжелой диареи.
Лактоацидоз — это накопление слишком большого количества молочной кислоты. Это может быть связано с:
длительными упражнениями
недостатком кислорода
некоторыми лекарствами, включая салицилаты
низким уровнем сахара в крови или гипогликемией
алкоголем
судорогами
печеночной недостаточностью
раком
заболеванием почек
сильное обезвоживание
отравление из-за чрезмерного употребления аспирина, этиленгликоля и метанола
Диагностика метаболического ацидоза
Диагностические исследования могут включать определение уровня электролитов сыворотки, pH мочи и газов артериальной крови. После подтверждения ацидоза могут потребоваться другие тесты, чтобы определить причину.
Лечение метаболического ацидоза
Необходимо лечить основное состояние, лежащее в основе ацидоза. В некоторых случаях назначают гидрокарбонат натрия, чтобы вернуть кровь к нормальному pH.
Осложнения метаболического ацидоза
Тяжелые случаи могут привести к шоку и могут быть опасными для жизни.
Алкалоз — это слишком высокий уровень щелочи из-за пониженного содержания углекислого газа или повышенного содержания бикарбоната.Есть пять видов алкалоза.
Респираторный алкалоз — это низкий уровень углекислого газа в крови. Это может быть вызвано рядом факторов, в том числе:
недостатком кислорода
большой высотой
лихорадкой
заболеванием легких
заболеванием печени
отравлением салицилатом
когда у вас алкалоз, ваш уровень углекислого газа низкий . Это заставляет ваше тело выделять больше бикарбоната, чтобы вернуть уровень pH крови к норме. Это называется компенсированным алкалозом. Уровень pH в крови будет нормальным, однако ваши почки выделяют больше бикарбоната, компенсируя более низкий уровень углекислого газа.
Когда в крови слишком много бикарбоната, это называется метаболическим алкалозом. Это может произойти от продолжительной рвоты. Продолжительная рвота также может привести к потере слишком большого количества хлорида. Это называется гипохлоремическим алкалозом.Некоторые мочегонные препараты могут привести к потере слишком большого количества калия. Это называется гипокалиемическим алкалозом.
Диагностика алкалоза
Диагностическое обследование на алкалоз может включать не только физический осмотр, но и анализ метаболизма, анализ газов крови, общий анализ мочи и определение pH мочи.
Лечение алкалоза
Некоторые лекарства (например, хлорид и калий) могут помочь исправить химические потери. Дальнейшее лечение будет зависеть от причины. Вашему врачу необходимо будет следить за вашими жизненно важными показателями и составлять правильный план по исправлению дисбаланса pH.
Осложнения алкалоза
В тяжелых случаях алкалоз может привести к сердечной аритмии или коме.
Алкалоз и ацидоз могут стать очень серьезными, если их не лечить. Обратитесь к врачу, если считаете, что у вас появились симптомы того или иного состояния.
Алкалоз: причины, типы и симптомы
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Ваша кровь состоит из кислот и щелочей. Количество кислот и оснований в крови можно измерить по шкале pH. Важно поддерживать правильный баланс между кислотами и основаниями. Даже небольшое изменение может вызвать проблемы со здоровьем. Обычно в вашей крови должно быть немного больше оснований, чем кислот.
Алкалоз возникает, когда в вашем теле слишком много оснований. Это может произойти из-за снижения уровня в крови углекислого газа, который является кислотой. Это также может произойти из-за повышенного уровня в крови бикарбоната, который является основой.
Это состояние также может быть связано с другими основными проблемами со здоровьем, такими как низкий уровень калия или гипокалиемия. Чем раньше он будет обнаружен и лечится, тем лучше результат.
Кислотно-щелочной баланс »
Существует четыре основных типа алкалоза.
Респираторный алкалоз
Респираторный алкалоз возникает, когда в вашем кровотоке недостаточно углекислого газа. Это часто вызывается следующими причинами:
Метаболический алкалоз
Метаболический алкалоз развивается, когда ваше тело теряет слишком много кислоты или получает слишком много оснований.Это может быть связано с:
избыточной рвотой, вызывающей потерю электролитов
чрезмерным употреблением диуретиков
заболеванием надпочечников
большой потерей калия или натрия за короткий промежуток времени
антацидами
случайным проглатыванием бикарбоната, который содержится в пищевой соде
слабительные
злоупотребление алкоголем
Гипохлоремический алкалоз
Гипохлоремический алкалоз возникает, когда в вашем организме значительно снижается содержание хлоридов. Это может быть связано с продолжительной рвотой или потоотделением. Хлорид является важным химическим веществом, необходимым для поддержания баланса жидкостей организма, и он является важной частью пищеварительных жидкостей вашего тела.
Гипокалиемический алкалоз
Гипокалиемический алкалоз возникает, когда вашему организму не хватает нормального количества минерального калия. Обычно вы получаете калий с пищей, но его недостаточное употребление редко является причиной дефицита калия. Заболевание почек, чрезмерное потоотделение и диарея — вот лишь несколько способов, которыми вы можете потерять слишком много калия.Калий необходим для правильного функционирования:
сердца
почек
мышц
нервной системы
пищеварительной системы
Ранних симптомов
Симптомы алкалоза могут быть разными. На ранних стадиях заболевания у вас могут быть:
тошнота
онемение
длительные мышечные спазмы
мышечные подергивания
тремор рук
серьезные симптомы
тяжелые симптомы, если алкалоз не лечить сразу может развиваться. Эти симптомы могут привести к шоку или коме. Позвоните 911 или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов:
Симптомы алкалоза имитируют симптомы других состояний. Очень важно не пытаться поставить себе диагноз. Запишитесь на прием к врачу, чтобы пройти обследование.
Ваш врач спросит вас о вашей истории болезни и симптомах, которые вы испытывали. Скорее всего, они закажут тесты, которые исключат другие условия. Общие тесты включают:
По данным Американской ассоциации клинической химии, нормальный уровень pH в крови находится в пределах 7.35 и 7,45. PH крови выше 7,45 может указывать на алкалоз.
Ваш врач может также захотеть измерить уровни углекислого газа и кислорода в вашей крови, чтобы исключить респираторные проблемы.
Ваш план лечения будет зависеть от причины вашего алкалоза.
Ваш уровень углекислого газа должен вернуться к норме, если у вас респираторный алкалоз. Если у вас учащенное дыхание из-за беспокойства, медленные глубокие вдохи часто могут улучшить симптомы и отрегулировать уровень кислорода. Если тесты покажут, что у вас низкий уровень кислорода, вам нужно будет получать кислород через маску.
Если учащенное дыхание вызвано болью, лечение боли поможет нормализовать частоту дыхания и улучшить симптомы.
Если ваш алкалоз вызван потерей химических веществ, таких как хлорид или калий, вам будут прописаны лекарства или добавки для их замены.
Некоторые случаи алкалоза возникают из-за дисбаланса электролитов, который можно исправить, выпив большое количество жидкости или напитков, содержащих электролиты. Если у вас запущенный случай электролитного дисбаланса, его необходимо лечить в больнице.
Большинство людей выздоравливают от алкалоза после лечения.
Снизьте риск развития алкалоза, поддерживая хорошее здоровье, придерживаясь здоровой диеты и избегая обезвоживания. Выбор продуктов с высоким содержанием питательных веществ и калия может помочь бороться с дефицитом электролитов. Питательные вещества и калий в основном содержатся во фруктах и овощах, а также в некоторых других продуктах питания, таких как:
морковь
бананы
молоко
фасоль
шпинат
отруби
Меры, которые вы можете предпринять для предотвращения обезвоживания включают:
питье от 8 до 10 стаканов воды в день
питьевая вода до, во время и после тренировки
использование электролитзамещающих напитков для высокоинтенсивных упражнений
отказ от газированных напитков или соков с высоким содержанием сахара и может усугубить обезвоживание
ограничение кофеина, который содержится в газированных напитках, чае и кофе
Важно помнить, что вы уже обезвожены, если чувствуете жажду.
Обезвоживание также может происходить быстро, если вы теряете много электролитов. Это может произойти при рвоте от гриппа. Если вы не можете удерживать в желудке продукты, богатые калием, убедитесь, что вы по-прежнему пьете достаточное количество жидкости, например воду, спортивные напитки и супы на основе бульонов.
Предупреждающие признаки обезвоживания у детей ясельного возраста »
Перспективы алкалоза во многом зависят от того, насколько быстро он диагностируется. Чем раньше ваше состояние будет вылечено, тем лучше будет результат.Алкалоз, вызванный существующими заболеваниями почек, невозможно предотвратить. После постановки диагноза также важно следовать всем указаниям врача.
Ацидоз и алкалоз | Лабораторные тесты онлайн
Источники, использованные в текущем обзоре
Учебник клинической химии и молекулярной диагностики Титца, шестое издание, Надер Рифай Эд, 2018 г., издательство Elsevier, Сент-Луис, штат Миссури, стр. 1333, 1340-1347
(23 мая 2016 г.) Национальный фонд почек: метаболический ацидоз.Доступно в Интернете по адресу https://www.kidney.org/atoz/content/metabolic-acidosis По состоянию на март 2018 г.
(24 октября 2017 г.) Томас С., Метаболический алкалоз. Ссылка на Medscape. Доступно в Интернете по адресу https://emedicine.medscape.com/article/243160-overview По состоянию на март 2018 г.
(04 апреля 2017 г.) Берд Р., младший, Респираторный алкалоз. Ссылка на Medscape. Доступно в Интернете по адресу https://emedicine.medscape.com/article/301680-overview По состоянию на март 2018 г.
Источники, использованные в предыдущих обзорах
Куинн, А.и Синерт Р. (Обновлено 11 июня 2013 г.). Метаболический ацидоз в неотложной медицине. Справочник по Medscape [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/768268-overview. По состоянию на январь 2014 г.
Thomas, C. и Yaseen, S. (обновлено 3 мая 2013 г. ). Метаболический алкалоз. Справочник по Medscape [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/243160-overview. По состоянию на январь 2014 г.
Хуанг, Л. и Пристли, М. (обновлено 12 декабря 2013 г.).Детский метаболический алкалоз. Справочник по Medscape [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/9-overviewm. По состоянию на январь 2014 г.
Хуанг Л. и Пристли М. (Обновлено 17 февраля 2012 г.). Детский метаболический ацидоз. Справочник по Medscape [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/
0-overview. По состоянию на январь 2014 г.
Берд-младший, Р. и Рой, Т. (обновлено 4 апреля 2013 г.). Респираторный ацидоз. Справочник по Medscape [Он-лайн информация].Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/301574-overview. По состоянию на январь 2014 г.
Couturier, M. et. al. (Обновлено в марте 2013 г. ). Метаболический ацидоз. ARUP Консультации [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.arupconsult.com/Topics/MetabolicAcidosis.html?client_ID=LTD. По состоянию на январь 2014 г.
Томас, Клейтон Л., редактор (1997). Циклопедический медицинский словарь Табера. Компания F.A. Davis, Филадельфия, Пенсильвания [18-е издание].
Пагана, Кэтлин Д. и Пагана, Тимоти Дж. (2001). Справочник по диагностическим и лабораторным испытаниям Мосби, 5-е издание: Mosby, Inc., Сент-Луис, Миссури.
Келлум Дж. И Пуяна Дж. (Январь 2006 г.). Кислотно-основные расстройства, Раздел 8 Глава 8.ACS Surgery из профессиональной библиотеки WebMD [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.acssurgery.com/acsonline/Chapters/CH0808.htm через http://www.acssurgery.com.
(2001). Нельсон Р. Кислотно-основные расстройства. Веб-сайт студентов-медиков Университета штата Юта [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http: //umed.med.utah.edu / ms2 / renal / Word% 20files / i)% 20Acid_Base% 20Disorders.htm через http://umed.med.utah.edu.
(1 февраля 2003 г., с изменениями). Кислотно-щелочной баланс. Руководство Merck Home Edition [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.merck.com/mmhe/sec12/ch259/ch259a.html
Raghuveer, T. et. al. (1 июня 2006 г.). Врожденные ошибки обмена веществ в младенчестве и раннем детстве: обновление. Американский семейный врач v73 (11) [Электронный журнал]. Доступно в Интернете по адресу http://www. aafp.org/afp/20060601/1981.html
(обновлено 12 ноября 2007 г.). Ацидоз. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001181.htm. По состоянию на август 2009 г.
(обновлено 12 ноября 2007 г.). Алкалоз. Медицинская энциклопедия MedlinePlus [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001183.htm. По состоянию на август 2009 г.
Льюис, Дж. (Пересмотрено в июле 2008 г.) Метаболический ацидоз. Пособие Merck для специалистов здравоохранения [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www. merck.com/mmpe/sec12/ch257/ch257c.html?qt=Acidosis&alt=sh через http://www.merck.com. По состоянию на август 2009 г.
Льюис, Дж. (Отредактировано в июле 2008 г.) Метаболический алкалоз. Пособие Merck для специалистов здравоохранения [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.merck.com/mmpe/sec12/ch257/ch257d.html через http://www.merck.com. По состоянию на август 2009 г.
Льюис, Дж. (Отредактировано в июле 2008 г.) Респираторный ацидоз. Пособие Merck для специалистов здравоохранения [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.merck.com/mmpe/sec12/ch257/ch257e.html через http://www.merck.com. По состоянию на август 2009 г.
Льюис, Дж. (Отредактировано в июле 2008 г.) Респираторный алкалоз. Пособие Merck для специалистов здравоохранения [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://www.merck.com/mmpe/sec12/ch257/ch257f.html через http://www.merck.com. По состоянию на август 2009 г.
Ганнерсон, К. и Шарма, С. (Обновлено 22 июля 2009 г.) Лактоацидоз. eMedicine [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/167027-overview через http://emedicine.medscape.com. По состоянию на август 2009 г.
Hipp, A. и Sinert, R. (Обновлено 11 сентября 2008 г.) Метаболический ацидоз. eMedicine [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/768268-overview через http://emedicine.medscape.com. По состоянию на август 2009 г.
Ясин С. и Томас К. (Обновлено 18 августа 2009 г.). Метаболический алкалоз. eMedicine [Он-лайн информация]. Доступно в Интернете по адресу http://emedicine.medscape.com/article/243160-overview через http://emedicine.medscape.com. По состоянию на август 2009 г.
Заболевания и расстройства, связанные с жидкостями организма
Ацидоз
Ацидоз описывает повышенную кислотность крови и других тканей, обычно измеряемую как pH артериальной крови ниже 7,35.
Цели обучения
Описать ацидоз и его медицинские последствия
Основные выводы
Ключевые моменты
Ацидемия — это состояние низкого pH крови; ацидоз — это процесс, приводящий к состоянию ацидемии.
Нормальный pH артериальной крови находится в пределах 7.35 и 7,45.
Метаболический ацидоз может возникать в результате повышенного содержания метаболических кислот либо в результате увеличения выработки метаболических кислот, либо в результате снижения выведения кислот почками. Легкие компенсируют метаболический ацидоз за счет увеличения выдыхаемого СО2.
pH крови рассчитывается с использованием уравнения Хендерсона-Хассельбаха, подходящего здесь, поскольку кровь представляет собой буферный раствор.
Респираторный ацидоз возникает из-за повышенной концентрации углекислого газа в крови, обычно из-за гиповентиляции, вызванной легочными проблемами.При респираторном ацидозе концентрация углекислого газа повышается, но уровень бикарбоната в норме или повышен.
Ключевые термины
Уравнение Хендерсона-Хассельбаха : В химии уравнение Хендерсона-Хассельбаха описывает вывод pH как меры кислотности (с использованием pKa, отрицательного логарифма константы диссоциации кислоты) в биологических и химических системах. Уравнение также полезно для оценки pH буферного раствора и нахождения равновесного pH в кислотно-основных реакциях (оно широко используется для вычисления изоэлектрической точки белков).
респираторный ацидоз : респираторный ацидоз — это заболевание, при котором снижение вентиляции (гиповентиляция) вызывает повышение концентрации углекислого газа в крови и снижение pH (состояние, обычно называемое ацидозом).
метаболический ацидоз : В медицине метаболический ацидоз — это состояние, которое возникает, когда организм производит слишком много кислоты или когда почки не выводят достаточное количество кислоты из организма.
Ацидоз — это повышенная кислотность крови и других тканей тела (т.е., повышенная концентрация ионов водорода). Если не уточнять, это обычно относится к кислотности плазмы крови.
Считается, что ацидоз возникает, когда рН артериальной крови падает ниже 7,35, тогда как его аналог (алкалоз) возникает при рН выше 7,45. Анализ газов артериальной крови и другие анализы необходимы для разделения основных причин.
Термин «ацидемия» описывает состояние низкого pH крови, а ацидоз используется для описания процессов, ведущих к этим состояниям. Тем не менее, эти термины иногда используются как синонимы.Различие может иметь значение, если у пациента есть факторы, вызывающие как ацидоз, так и алкалоз, причем относительная тяжесть обоих факторов определяет, является ли результат высоким или низким pH.
Скорость клеточного метаболизма влияет на уровень pH жидкостей организма и в то же время на него влияет. У людей нормальный pH артериальной крови находится между 7,35 и 7,45. Значения pH крови, приемлемые для жизни у всех млекопитающих, ограничены диапазоном pH от 6,8 до 7,8. Изменения pH артериальной крови (и, следовательно, внеклеточной жидкости) за пределами этого диапазона приводят к необратимому повреждению клеток.
Типы ацидоза
Метаболический ацидоз может быть результатом повышенного производства метаболических кислот или нарушения способности выводить кислоту через почки. Почечный ацидоз связан с накоплением мочевины и креатинина, а также остатков метаболических кислот катаболизма белков.
Повышение уровня лактата, непропорциональное уровню пирувата, называется «избытком лактата» и может быть индикатором ферментации из-за анаэробного метаболизма, происходящего в мышечных клетках, как это видно во время физических упражнений.После восстановления оксигенации ацидоз быстро проходит. Другой пример повышенной выработки кислот происходит при голодании и диабетическом ацидозе. Это связано с накоплением кетокислот (кетоз) и отражает серьезный переход от гликолиза к липолизу для энергетических нужд.
Метаболический ацидоз
Метаболический ацидоз компенсируется в легких, так как увеличенное выдыхание углекислого газа быстро меняет уравнение буферизации для снижения метаболической кислоты. Это результат стимуляции хеморецепторов, которая увеличивает альвеолярную вентиляцию, что приводит к респираторной компенсации, иначе известной как дыхание Куссмауля (особый тип гипервентиляции). Если эта ситуация не исчезнет, пациент подвергнется риску истощения, ведущего к дыхательной недостаточности.
Уравнение Хендерсона-Хассельбаха полезно для расчета pH крови, поскольку кровь является буферным раствором. Количество накапливающейся метаболической кислоты также можно количественно оценить с помощью отклонения буферного основания, производной оценки метаболического, а не респираторного компонента. Например, при гиповолемическом шоке примерно 50% накопления метаболической кислоты составляет молочная кислота, которая исчезает по мере коррекции кровотока и кислородного дефицита.
Лечение некомпенсированного метаболического ацидоза направлено на устранение основной проблемы. Когда метаболический ацидоз является тяжелым и не может более адекватно компенсироваться легкими, может потребоваться нейтрализация ацидоза с помощью инфузий бикарбоната.
Респираторный ацидоз
Респираторный ацидоз возникает в результате накопления CO 2 в крови (гиперкапния) из-за гиповентиляции. Это чаще всего вызвано легочными проблемами, хотя травмы головы, лекарственные препараты (особенно анестетики и седативные средства) и опухоли головного мозга могут вызывать эту ацидемию.Пневмоторакс, эмфизема, хронический бронхит, астма, тяжелая пневмония и аспирация являются одними из наиболее частых причин. Это также может быть компенсаторной реакцией на хронический метаболический алкалоз.
Одним из ключей к различию между респираторным и метаболическим ацидозом является то, что при респираторном ацидозе CO 2 повышается, в то время как уровень бикарбоната либо нормальный (некомпенсированный), либо повышенный (компенсированный). Компенсация наступает, если присутствует респираторный ацидоз и наступает хроническая фаза с частичной буферизацией ацидоза за счет задержки бикарбоната в почках.
Однако в случаях, когда хронические заболевания, нарушающие легочную функцию, сохраняются, такие как поздняя стадия эмфиземы и определенные типы мышечной дистрофии, компенсаторные механизмы не смогут изменить это ацидотическое состояние. Поскольку метаболическое производство бикарбоната истощается, и посторонняя инфузия бикарбоната больше не может обратить вспять чрезмерное накопление диоксида углерода, связанное с некомпенсированным респираторным ацидозом, обычно применяется механическая вентиляция.
Симптомы ацидоза : Общие симптомы ацидоза описаны в зависимости от их расположения на теле.Эти симптомы обычно сопровождают симптомы другого первичного дефекта (респираторного или метаболического).
Алкалоз
Алкалоз — это повышенная щелочность крови и других тканей, обычно возникающая при pH выше 7,45.
Цели обучения
Опишите заболевание, вызванное алкалозом
Основные выводы
Ключевые моменты
Алкалоз может быть респираторным или метаболическим.
Респираторный алкалоз может быть вызван гипервентиляцией, которая вызывает потерю углекислого газа.
Метаболический алкалоз может быть вызван продолжительной рвотой, которая снижает количество соляной кислоты в желудке, диуретиками, обезвоживанием, эндокринными нарушениями или потреблением щелочи.
Метаболический алкалоз обычно возникает при нарушении мышечной функции, таком как слабость, боль, судороги и спазмы, а также может вызывать гипокальциемию.
Респираторный алкалоз может быть острым или хроническим. Острый респираторный алкалоз развивается быстро, пациент может потерять сознание и вернуться к нормальной вентиляции.Хронический респираторный алкалоз поддерживается за счет метаболической компенсации, когда концентрация бикарбонат-иона снижается, чтобы компенсировать снижение уровня углекислого газа в крови.
Метаболический алкалоз может быть чувствительным к хлоридам или устойчивым к хлоридам.
Ключевые термины
алкалоз : аномально повышенная щелочность крови.
метаболический алкалоз : метаболический алкалоз — это метаболическое состояние, при котором pH ткани повышается за пределы нормального диапазона (7.35–7.45). Это результат снижения концентрации ионов водорода, что приводит к увеличению содержания бикарбоната, или, альтернативно, прямой результат увеличения концентрации бикарбоната.
респираторный алкалоз : респираторный алкалоз — это заболевание, при котором учащенное дыхание (гипервентиляция) повышает pH крови (состояние, обычно называемое алкалозом).
Алкалоз относится к состоянию, уменьшающему концентрацию ионов водорода в плазме артериальной крови (алкалиемия).Обычно считается, что алкалоз возникает, когда pH крови превышает 7,45. Противоположное состояние — ацидоз (когда pH падает ниже 7,35).
Алкалоз может относиться к респираторному алкалозу или метаболическому алкалозу. Основная причина респираторного алкалоза — гипервентиляция, приводящая к потере углекислого газа. Компенсирующие механизмы для этого могут включать повышенную диссоциацию промежуточного промежуточного соединения угольной кислоты на ионы водорода и связанную с этим экскрецию бикарбоната, оба из которых снижают pH крови.
Метаболический алкалоз
Метаболический алкалоз — это метаболическое состояние, при котором pH ткани повышается за пределы нормального диапазона (7,35–7,45). Это результат снижения концентрации ионов водорода, что приводит к увеличению содержания бикарбоната или, альтернативно, прямой результат увеличения концентрации бикарбоната. Метаболический алкалоз может быть вызван продолжительной рвотой, приводящей к потере соляной кислоты с содержимым желудка. Другими причинами являются сильное обезвоживание и потребление щелочи.Это также может быть вызвано приемом диуретиков и эндокринными нарушениями, такими как синдром Кушинга. Компенсирующий механизм метаболического алкалоза включает замедленное дыхание легких для увеличения содержания углекислого газа в сыворотке крови, состояние, склонное к респираторному ацидозу. Поскольку респираторный ацидоз часто сопровождает компенсацию метаболического алкалоза, и наоборот, между этими двумя состояниями создается тонкий баланс.
Метаболический алкалоз обычно сопровождается гипокалиемией, вызывая, например,:ж., мышечная слабость, миалгия и мышечные спазмы (из-за нарушения функции скелетных мышц) и мышечные спазмы (из-за нарушения функции гладких мышц). Это также может вызвать гипокальциемию. По мере увеличения pH крови белок в крови становится более ионизированным до анионов. Это заставляет свободный кальций, присутствующий в крови, прочно связываться с белком. В тяжелых случаях это может вызвать тетанию (щелочную тетанию).
Диаграмма Давенпорта : Диаграмма Давенпорта, как показано, представляет собой графический инструмент, разработанный Алланом Джонсом Дэвенпортом, который позволяет клиницисту или исследователю описывать концентрации бикарбонатов в крови и pH крови после респираторного и / или метаболического нарушения кислотно-щелочного баланса.
Отеки
Отек — это ненормальное скопление жидкости под кожей или в одной или нескольких полостях тела, вызывающее отек.
Цели обучения
Оценить факторы, вызывающие отек
Основные выводы
Ключевые моменты
Во время отека наблюдается либо повышенная секреция жидкости в интерстиций, либо нарушение удаления этой жидкости из интерстиция, что приводит к скоплению жидкости.
Кожный отек считается точечным отеком, когда давление, оказываемое на область, оставляет вмятину, которая сохраняется в течение некоторого времени после высвобождения.
Отек также может возникать в результате сердечной недостаточности из-за повышения гидростатического давления. Падение осмотического давления происходит при нефротическом синдроме и печеночной недостаточности и может вызвать отек.
Ключевые термины
отек : чрезмерное накопление сыворотки в тканевых пространствах или полости тела
интерстициальный : интерстициальное пространство в ткани или органе.
кожный отек : отек, ранее известный как водянка или водянка, представляет собой аномальное скопление жидкости под кожей или в одной или нескольких полостях тела, вызывающее отек.
Примеры
Причины отека, которые распространяются на все тело, могут вызывать отек во многих органах и на периферии. Например, тяжелая сердечная недостаточность может вызвать отек легких, плевральный выпот, асцит и периферический отек.
Отек — это ненормальное скопление жидкости под кожей или в одной или нескольких полостях тела, вызывающее отек. Отек вызывается повышенной секрецией жидкости в интерстиций или нарушением удаления этой жидкости.
Периферический отек с ямками : Периферический отек с ямками возникает в результате задержки воды. Это может быть вызвано системными заболеваниями, беременностью у некоторых женщин, а также сердечной недостаточностью или варикозным расширением вен.
Кожный отек называется ямкой, когда после давления на небольшой участок вмятина сохраняется в течение некоторого времени после снятия давления. Периферический отек с ямками, как показано на рисунке, является более распространенным типом, возникающим в результате задержки воды.Это может быть вызвано системными заболеваниями, беременностью у некоторых женщин, непосредственно или в результате сердечной недостаточности, или местными заболеваниями, такими как варикозное расширение вен, тромбофлебит, укусы насекомых и дерматит. Отек без ямок наблюдается, когда вмятина не сохраняется. Это связано с такими состояниями, как лимфедема, липедема и микседема.
Отеки также могут возникать в результате сердечной недостаточности из-за повышения гидростатического давления. Падение осмотического давления происходит при нефротическом синдроме и печеночной недостаточности и может вызвать отек.
Причины
Причины отека, которые распространяются на все тело, могут вызывать отек во многих органах и на периферии. Например, тяжелая сердечная недостаточность может вызвать отек легких, плевральный выпот, асцит и периферический отек.
Наряду с вышеупомянутыми состояниями, у некоторых женщин на поздних сроках беременности часто возникают отеки. Отек чаще возникает при наличии в анамнезе проблем с легкими или плохого кровообращения, и на него может повлиять наличие артрита.Отеки, возникающие во время беременности, обычно обнаруживаются в нижней части голени, обычно от голени вниз.
Отеки возникают в определенных органах, например, при воспалениях, тендините или панкреатите. Некоторые органы развивают отек за счет тканеспецифических механизмов. Примеры отека в определенных органах включают отек мозга, отек легких, периорбитальный отек (отечность глаз) и кожный отек из-за укусов комаров, пауков, пчел или контактного дерматита).Другой кожной формой отека является микседема, которая вызвана повышенным отложением соединительной ткани. При микседеме отек вызван повышенной тенденцией ткани удерживать воду во внеклеточном пространстве. При микседеме это происходит из-за увеличения количества гидрофильных молекул, богатых углеводами (возможно, в основном гиалуронана), откладываемых в тканевом матриксе.
нарушений кислотно-щелочного баланса | Анатомия и физиология II
Цели обучения
К концу этого раздела вы сможете:
Определите три переменных крови, которые учитываются при диагностике ацидоза или алкалоза
Определить источник компенсации проблем pH крови респираторного происхождения
Определить источник компенсации проблем pH крови метаболического / почечного происхождения
Нормальный pH артериальной крови ограничен очень узким диапазоном 7. От 35 до 7,45. Человек, у которого pH крови ниже 7,35, считается страдающим ацидозом (фактически, «физиологическим ацидозом», потому что кровь не является по-настоящему кислой, пока ее pH не упадет ниже 7), и постоянное pH крови ниже 7,0 может быть фатальным. Ацидоз имеет несколько симптомов, включая головную боль и спутанность сознания, человек может стать вялым и быстро утомляться. Считается, что человек, у которого pH крови выше 7,45, находится в состоянии алкалоза, а pH выше 7,8 фатален. Некоторые симптомы алкалоза включают когнитивные нарушения (которые могут прогрессировать до потери сознания), покалывание или онемение в конечностях, мышечные подергивания и спазмы, а также тошноту и рвоту.И ацидоз, и алкалоз могут быть вызваны метаболическими или респираторными нарушениями.
Как обсуждалось ранее в этой главе, концентрация угольной кислоты в крови зависит от уровня CO 2 в организме и количества газа CO 2 , выдыхаемого через легкие. Таким образом, респираторный вклад в кислотно-щелочной баланс обычно обсуждается с точки зрения CO 2 (а не угольной кислоты). Помните, что молекула угольной кислоты теряется на каждую выдыхаемую молекулу CO 2 , а молекула угольной кислоты образуется на каждую оставшуюся молекулу CO 2 .
Рис. 1. Симптомы ацидоза поражают несколько систем органов. И ацидоз, и алкалоз можно диагностировать с помощью анализа крови.
Метаболический ацидоз возникает, когда кровь слишком кислая (pH ниже 7,35) из-за недостатка бикарбоната, состояние, называемое первичной недостаточностью бикарбоната. При нормальном pH 7,40 соотношение бикарбонатного буфера к угольной кислоте составляет 20: 1. Если pH крови человека падает ниже 7.35 лет, значит, у него метаболический ацидоз. Наиболее частой причиной метаболического ацидоза является наличие в крови органических кислот или чрезмерного количества кетонов. В таблице 1 перечислены некоторые другие причины метаболического ацидоза.
Таблица 1. Общие причины метаболического ацидоза и метаболитов в крови
Причина
Метаболит
Диарея
Бикарбонат
Уремия
Фосфорная, серная и молочная кислоты
Диабетический кетоацидоз
Повышенные кетоны
Энергичные упражнения
Молочная кислота
Метанол
Муравьиная кислота *
Паральдегид
β-оксимасляная кислота *
Изопропанол
Пропионовая кислота *
Этиленгликоль
Гликолевая кислота и некоторые щавелевая и муравьиная кислоты *
Салицилат / аспирин
Сульфасалициловая кислота (SSA) *
* Кислотные метаболиты из проглоченного химического вещества.
Первые три из восьми перечисленных причин метаболического ацидоза — это медицинские (или необычные физиологические) состояния. Напряженные упражнения могут вызвать временный метаболический ацидоз из-за выработки молочной кислоты. Последние пять причин возникают в результате приема определенных веществ. Активная форма аспирина — его метаболит сульфасалициловая кислота. Передозировка аспирином вызывает ацидоз из-за кислотности этого метаболита. Метаболический ацидоз также может быть следствием уремии, то есть задержкой мочевины и мочевой кислоты.Метаболический ацидоз также может возникать в результате диабетического кетоацидоза, когда в крови присутствует избыток кетонов. Другими причинами метаболического ацидоза являются уменьшение выведения ионов водорода, что препятствует сохранению ионов бикарбоната, и чрезмерная потеря ионов бикарбоната через желудочно-кишечный тракт из-за диареи.
Метаболический алкалоз противоположен метаболическому ацидозу. Это происходит, когда кровь слишком щелочная (pH выше 7.45) из-за слишком большого количества бикарбоната (так называемый избыток первичного бикарбоната).
Преходящий избыток бикарбоната в крови может возникнуть после приема чрезмерного количества бикарбоната, цитрата или антацидов при таких состояниях, как желудочный кислотный рефлюкс, известный как изжога. Болезнь Кушинга, которая представляет собой хроническую гиперсекрецию адренокортикотропного гормона (АКТГ) передней долей гипофиза, может вызывать хронический метаболический алкалоз. Избыточная секреция АКТГ приводит к повышению уровня альдостерона и увеличению потери калия с выделением с мочой.Другие причины метаболического алкалоза включают потерю соляной кислоты из желудка в результате рвоты, дефицит калия из-за применения диуретиков при гипертонии и чрезмерное употребление слабительных.
Респираторный ацидоз: первичная углекислота / CO
2 Избыток
Респираторный ацидоз возникает, когда кровь становится чрезмерно кислой из-за избытка угольной кислоты в результате слишком большого количества CO 2 в крови. Респираторный ацидоз может быть результатом чего-либо, что мешает дыханию, например пневмонии, эмфиземы или застойной сердечной недостаточности.
Респираторный алкалоз: первичная углекислота / CO
2 Дефицит
Респираторный алкалоз возникает, когда кровь чрезмерно щелочная из-за дефицита угольной кислоты и уровней CO 2 в крови. Это состояние обычно возникает, когда из легких выдыхается слишком много CO 2 , как это происходит при гипервентиляции, когда дыхание более глубокое или частое, чем обычно. Повышенная частота дыхания, приводящая к гипервентиляции, может быть связана с крайним эмоциональным расстройством или страхом, лихорадкой, инфекциями, гипоксией или аномально высокими уровнями катехоламинов, таких как адреналин и норадреналин.Удивительно, но передозировка аспирина — токсичность салицилата — может привести к респираторному алкалозу, поскольку организм пытается компенсировать начальный ацидоз.
Практический вопрос
Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как высота влияет на pH крови. Как высота влияет на pH крови и почему?
Показать ответ
Поскольку количество кислорода уменьшается, частота дыхания увеличивается, чтобы приспособиться, и гипервентиляция удаляет CO 2 быстрее, чем обычно, что приводит к алкалозу.
Компенсационные механизмы
Существуют различные компенсаторные механизмы для поддержания pH крови в узком диапазоне, включая буферы, дыхательные и почечные механизмы. Хотя компенсаторные механизмы обычно работают очень хорошо, когда один из этих механизмов не работает должным образом (например, почечная недостаточность или респираторное заболевание), они имеют свои пределы. Если pH и соотношение бикарбоната к угольной кислоте изменяются слишком резко, организм не сможет это компенсировать. Более того, резкие изменения pH могут денатурировать белки.Обширное повреждение белков таким образом может привести к нарушению нормальных метаболических процессов, серьезному повреждению тканей и, в конечном итоге, к смерти.
Респираторная компенсация
Компенсация дыхания при метаболическом ацидозе увеличивает частоту дыхания для удаления CO 2 и корректировки соотношения бикарбоната и угольной кислоты до уровня 20: 1. Эта настройка может произойти в течение нескольких минут Респираторная компенсация метаболического алкалоза не так эффективна, как компенсация ацидоза. Нормальный ответ дыхательной системы на повышенный pH — увеличение количества CO 2 в крови за счет снижения частоты дыхания для сохранения CO 2 . Однако есть предел замедления дыхания, которое организм может терпеть. Следовательно, респираторный путь менее эффективен при компенсации метаболического алкалоза, чем при ацидозе.
Метаболическая компенсация
Метаболическая и почечная компенсация респираторных заболеваний, вызывающих ацидоз, основана на сохранении ионов бикарбоната.В случае респираторного ацидоза почки увеличивают сохранение бикарбоната и секрецию H + посредством механизма обмена, описанного ранее. Эти процессы увеличивают концентрацию бикарбоната в крови, восстанавливая надлежащие относительные концентрации бикарбоната и угольной кислоты. В случае респираторного алкалоза почки снижают выработку бикарбоната и реабсорбируют H + из канальцевой жидкости. Эти процессы могут быть ограничены обменом калия клетками почек, которые используют механизм обмена K + -H + (антипортер).
Диагностика ацидоза и алкалоза
Лабораторные тесты на pH, парциальное давление CO 2 (pCO 2 ) и HCO 3 — могут идентифицировать ацидоз и алкалоз, указывая, является ли дисбаланс респираторным или метаболическим, а также степень компенсаторных механизмов. работающий. Значение pH крови, как показано в таблице 2, показывает, находится ли кровь в ацидозе, нормальном диапазоне или алкалозе. Значения pCO 2 и общего HCO 3 — помогают определить, является ли состояние метаболическим или респираторным, и смог ли пациент компенсировать проблему.В таблице 2 перечислены условия и результаты лабораторных исследований, которые можно использовать для классификации этих состояний. Нарушение метаболического кислотно-основного баланса обычно является следствием заболевания почек, и дыхательная система обычно реагирует на компенсацию.
Таблица 2. Типы ацидоза и алкалоза
pH
pCO 2
Всего HCO 3 —
Метаболический ацидоз
↓
N, затем ↓
↓
Респираторный ацидоз
↓
↑
N, затем ↑
Метаболический алкалоз
↑
N, затем ↑
↑
Респираторный алкалоз
↑
↓
N, затем ↓
Референсные значения (артериальный): pH: 7. 35–7,45; pCO 2 : мужчины: 35–48 мм рт. ст., женщины: 32–45 мм рт. общий венозный бикарбонат: 22–29 мМ. N означает нормальный; ↑ обозначает растущее или увеличивающееся значение; и ↓ обозначает падающее или пониженное значение.
Метаболический ацидоз проблематичен, поскольку в крови присутствует более низкое, чем обычно, количество бикарбоната. Поначалу pCO 2 было бы нормальным, но если бы произошла компенсация, он уменьшился бы, поскольку организм восстанавливает правильное соотношение бикарбоната и угольной кислоты / CO 2 .
Респираторный ацидоз является проблемой, так как в крови присутствует избыток CO 2 . Поначалу уровни бикарбоната были бы нормальными, но если бы компенсация произошла, они бы увеличились в попытке восстановить надлежащее соотношение бикарбоната и угольной кислоты / CO 2 .
Алкалоз характеризуется более высоким pH, чем обычно. Метаболический алкалоз проблематичен, так как присутствует повышенный pH и избыток бикарбоната. Вначале pCO 2 снова будет нормальным, но если компенсация произошла, оно будет увеличиваться, поскольку организм пытается восстановить правильное соотношение бикарбоната и угольной кислоты / CO 2 .
Респираторный алкалоз является проблемой, поскольку дефицит CO 2 присутствует в кровотоке. Поначалу концентрация бикарбоната будет нормальной. Однако, когда происходит почечная компенсация, концентрация бикарбоната в крови снижается, поскольку почки пытаются восстановить надлежащее соотношение бикарбоната и угольной кислоты / CO 2 путем удаления большего количества бикарбоната, чтобы привести pH в физиологический диапазон.
Обзор главы
Ацидоз и алкалоз описывают состояния, при которых кровь человека, соответственно, слишком кислая (pH ниже 7.35) и слишком щелочной (pH выше 7,45). Каждое из этих состояний может быть вызвано либо метаболическими проблемами, связанными с уровнями бикарбонатов, либо респираторными проблемами, связанными с уровнями угольной кислоты и CO 2 . Несколько компенсаторных механизмов позволяют организму поддерживать нормальный pH.
Самопроверка
Ответьте на вопрос (ы) ниже, чтобы увидеть, насколько хорошо вы понимаете темы, затронутые в предыдущем разделе.
Вопросы о критическом мышлении
Пример из практики: Боб, 64-летний мужчина, поступил в отделение неотложной помощи по поводу астмы.Его лабораторные результаты следующие: pH 7,31, pCO 2 выше нормы, а общий HCO 3 — также выше нормы. Классифицируйте его кислотно-щелочной баланс как ацидоз или алкалоз, а также как метаболический или респираторный. Есть ли доказательства компенсации? Предложите механизм, с помощью которого астма способствовала полученным лабораторным результатам.
Пример
: Ким, 38-летняя женщина, поступила в больницу с диагнозом булимия. Ее лабораторные результаты следующие: pH 7,48, pCO 2 в пределах нормы, а общий HCO 3 — выше нормы. Классифицируйте ее кислотно-щелочной баланс как ацидоз или алкалоз, а также как метаболический или респираторный. Есть ли доказательства компенсации? Предложите механизм, с помощью которого булимия способствовала полученным лабораторным результатам.
Показать ответы
Присутствует респираторный ацидоз, о чем свидетельствует снижение pH и повышение pCO 2 , с некоторой компенсацией, о чем свидетельствует повышение общего HCO. 3 — . Его астма нарушила его дыхательные функции, и избыток CO 2 остается в его крови.
Присутствует метаболический алкалоз, о чем свидетельствует повышенный pH и повышенный уровень HCO 3 — , без компенсации, как при нормальном pCO 2 . Булимия вызывает чрезмерную потерю соляной кислоты из желудка и потерю ионов водорода из организма, что приводит к избытку ионов бикарбоната в крови.
Глоссарий
метаболический ацидоз: состояние, при котором дефицит бикарбоната вызывает чрезмерную кислотность крови
метаболический алкалоз: состояние, при котором избыток бикарбоната вызывает чрезмерную щелочность крови
респираторный ацидоз: состояние, при котором избыток угольной кислоты или CO 2 вызывает чрезмерную кислотность крови
респираторный алкалоз: состояние, при котором дефицит угольной кислоты / уровни CO 2 вызывает чрезмерно щелочную кровь
UF Health, University of Florida Health
Определение
Алкалоз — это состояние, при котором в биологических жидкостях содержится избыток основания (щелочи). Это противоположно избытку кислоты (ацидоз).
Причины
Почки и легкие поддерживают в организме надлежащий баланс (правильный уровень pH) химических веществ, называемых кислотами и основаниями. Снижение уровня углекислого газа (кислоты) или повышение уровня бикарбоната (основания) делает организм слишком щелочным, и это состояние называется алкалозом. Есть разные виды алкалоза. Они описаны ниже.
Респираторный алкалоз вызывается низким уровнем углекислого газа в крови. Это может быть вызвано следующими причинами:
Метаболический алкалоз вызывается слишком большим количеством бикарбоната в крови.Также это может произойти из-за некоторых заболеваний почек.
Гипохлоремический алкалоз вызывается чрезмерным недостатком или потерей хлорида, например, из-за продолжительной рвоты.
Гипокалиемический алкалоз вызывается реакцией почек на крайнюю нехватку или потерю калия. Это может произойти от приема определенных водных таблеток (диуретиков).
Компенсированный алкалоз возникает, когда в организме восстанавливается кислотно-щелочной баланс в случае алкалоза, но уровни бикарбоната и углекислого газа остаются ненормальными.
Симптомы
Симптомы алкалоза могут включать любое из следующего:
Спутанность сознания (может переходить в ступор или кому)
Тремор рук
Головокружение
Подергивание мышц
Тошнота, рвота
Онемение или покалывание лицо, руки или ноги
Продолжительные мышечные спазмы (тетания)
Осмотр и анализы
Медицинский работник проведет медицинский осмотр и спросит о ваших симптомах.
Можно заказать следующие лабораторные тесты:
Для определения причины алкалоза могут потребоваться другие тесты. К ним могут относиться:
Лечение
Для лечения алкалоза ваш врач должен сначала определить основную причину.
При алкалозе, вызванном гипервентиляцией, вдыхание бумажного пакета позволяет сохранить в организме больше углекислого газа, что улучшает алкалоз. Если у вас низкий уровень кислорода, вы можете получать кислород.
Могут потребоваться лекарства для устранения химической потери (например, хлорида и калия). Ваш врач будет следить за вашими жизненно важными показателями (температура, пульс, частота дыхания и артериальное давление).
Перспективы (Прогноз)
Большинство случаев алкалоза хорошо поддаются лечению.
Возможные осложнения
Если вы не лечите или не лечите должным образом, осложнения могут включать любое из следующего:
Когда обращаться к медицинскому работнику
Позвоните своему поставщику, если вы запутались, не можете сконцентрироваться или не можете «отдышаться». »
Обратитесь в отделение неотложной помощи или позвоните на местный номер службы экстренной помощи (например, 911), если есть:
Профилактика
Профилактика зависит от причины алкалоза.Люди со здоровыми почками и легкими обычно не страдают серьезным алкалозом.
Изображения
Ссылки
Литтл М. Экстренные нарушения обмена веществ. В: Кэмерон П., Елинек Дж., Келли А.М., Браун А., Литтл М., ред. Учебник экстренной медицины для взрослых . 4-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Черчилль Ливингстон; 2015: глава 12.
Введение в кислотно-щелочной баланс в медицине и болезнях
Нормальный метаболизм клеток зависит от поддержания pH в крови
в очень узких пределах (7,35-7,45).
Даже относительно мягкий
экскурсии за пределы этого нормального диапазона pH могут иметь вредные
эффекты, в том числе снижение доставки кислорода к тканям, электролит
нарушения и изменения сократимости сердечной мышцы; выживание
редко, если pH крови падает ниже 6,8 или поднимается выше 7,8.
Проблема
для организма в том, что нормальный обмен веществ связан с
непрерывное производство ионов водорода (H +) и диоксида углерода
(CO 2 ), оба из которых имеют тенденцию к снижению pH.Механизм
который решает эту проблему и служит для поддержания нормального pH крови
(т. е. сохранение кислотно-щелочного гомеостаза) представляет собой сложную синергию
действие с участием химических буферов в крови, эритроцитов
(эритроциты), которые циркулируют в крови, и функция трех
органы: легкие, почки и мозг.
Прежде чем объяснять, как эти пять
элементы способствуют общему поддержанию pH крови, это
было бы полезно быстро просмотреть некоторые основные концепции.
Что такое кислота, что такое щелочь и что такое pH?
Кислота — вещество, выделяющее
ионы водорода (H + ) при диссоциации в растворе.
Например: соляная кислота (HCl) диссоциирует до водорода.
ионы и хлорид-ионы
HCl H + + Cl —
Угольная кислота (H 2 CO 3 ) диссоциирует до
ионы водорода и бикарбонат-ионы
H 2 CO 3 H + +
HCO 3 —
Мы различаем сильные кислоты, такие как соляная кислота и
слабые кислоты, такие как угольная кислота. Разница в том, что сильные кислоты
диссоциируют больше, чем слабые кислоты.Следовательно, ион водорода
концентрация сильной кислоты намного выше, чем у слабой
кислота.
Основание — это вещество, которое в растворе принимает
ионы водорода.
Например, основной бикарбонат (HCO 3 —)
принимает ионы водорода с образованием угольной кислоты:
HCO 3 — + H + H 2 CO 3
pH — это шкала кислотности и щелочности от 0 до 14. Чистая вода имеет
pH 7 и нейтральный (ни кислый, ни щелочной).pH выше 7
является щелочным и ниже 7 кислым. Таким образом, pH крови (7,35-7,45) составляет
слабощелочной, хотя в клинической медицине термин алкалоз
возможно, что сбивает с толку, зарезервирован для pH крови выше 7,45
а термин ацидоз зарезервирован для pH крови ниже 7,35.
pH — это мера концентрации ионов водорода (H + ).
Эти двое связаны следующим образом:
уравнение:
pH = — лог 10 [H + ]
, где [H + ] — концентрация ионов водорода в
моль на литр (моль / л)
Из этого уравнения
pH 7. 4 = H + концентрация 40 нмоль / л
pH 7,0 = H + концентрация 100 нмоль / л
pH 6,0 = H + концентрация 1000 нмоль / л
Понятно, что:
два параметра изменяются обратно пропорционально; как ион водорода
концентрация увеличивается, pH падает
из-за логарифмической связи большое изменение
Концентрация водородных ионов — это на самом деле небольшое изменение pH.
Например, удвоение концентрации ионов водорода вызывает pH
упасть всего на 0.3
Что такое буфер? — бикарбонатная буферная система
Буферы — это химические вещества в растворе, которые минимизируют
изменение pH, которое происходит, когда кислоты добавляются путем «вытирания»
ионы водорода. Буфер — это раствор слабой кислоты и ее
сопряженное основание. В крови основная буферная система — слабая
кислота, угольная кислота (H 2 CO 3 ) и ее конъюгат
основа, бикарбонат (HCO 3 —). Чтобы объяснить, как
эта система минимизирует изменения pH, предположим, мы добавляем сильную кислоту,
е.грамм. HCl, к бикарбонатному буферу:
Кислота распадается, высвобождая ионы водорода:
HCl
H + + Класс —
Затем бикарбонатный буфер «поглощает» ионы водорода, образуя
угольная кислота в процессе:
HCO 3 — + H + H 2 CO 3 (угольная кислота)
Важным моментом является то, что, поскольку ионы водорода из HCl
были включены в слабую угольную кислоту, которая не
диссоциировать так же легко, общее количество ионов водорода в растворе
и поэтому pH не изменится так сильно, как это произошло бы
при отсутствии буфера.
Хотя буфер сильно минимизирует
изменение pH, это не устраняет его, потому что даже слабая кислота (например,
угольная кислота) до некоторой степени диссоциирует. PH буфера
раствор является функцией относительной концентрации слабых
кислота и сопряженное с ней основание.
pH = 6,1 + log ([HCO 3 — ] /
[H 2 CO 3 ])
Где [HCO 3 — ] = концентрация
бикарбонат
[H 2 CO 3 ] = концентрация угольной кислоты
Это соотношение, известное как уравнение Хендерсона-Хассельбаха,
показывает, что pH определяется соотношением оснований
(HCO 3 —) концентрация в кислоте
(H 2 CO 3 ) концентрации.
По мере добавления ионов водорода в бикарбонатный буфер:
H + +
HCO 3 — H 2 CO 3
бикарбонат (основание) расходуется (концентрация снижается) и
образуется угольная кислота (концентрация увеличивается). Если водород
ионы продолжают добавляться, весь бикарбонат в конечном итоге будет
потребляется (превращается в угольную кислоту), и не будет
буферный эффект — pH резко упадет, если будет больше кислоты
добавлен.
Однако, если угольная кислота могла быть непрерывно удалена из
система и бикарбонат постоянно регенерируются, затем
буферная способность и, следовательно, pH может поддерживаться, несмотря на
продолжение добавления ионов водорода.
Как станет ясно при более детальном рассмотрении физиологии
кислотно-щелочной баланс, то есть, по сути, то, что происходит в организме. В
сущность, легкие обеспечивают удаление угольной кислоты (в виде углерода
диоксид) и почки обеспечивают постоянную регенерацию
бикарбонат.
Эта роль легких зависит от единственного
характеристика буферной системы бикарбоната, и это
способность угольной кислоты превращаться в диоксид углерода и
воды.
Следующее уравнение описывает взаимосвязь всех
элементы системы буферизации бикарбоната, как она работает в
кузов
H + +
HCO 3 — H 2 CO 3 H 2 O + CO 2
Важно отметить, что реакции обратимы.Направление зависит от относительной концентрации каждого
элемент. Так что, например, повышение углекислого газа
концентрация сил реакция влево с усилением образования
угольной кислоты и в конечном итоге ионов водорода.
Это объясняет
кислотный потенциал углекислого газа и подводит нас к важному
вклад легких и эритроцитов в общую кислотно-щелочную
баланс.
Функция легких, перенос CO
2 и кислотно-щелочной
баланс
Постоянное количество CO 2 в крови, необходимое для нормального
кислотно-щелочной баланс, отражает баланс между
результат метаболизма тканевых клеток и выводится из легких в
выдыхаемый воздух.
Изменяя скорость, с которой углекислый газ
выводится из организма, легкие регулируют содержание углекислого газа в крови.
Последовательность событий от образования углекислого газа в
удаление тканей в выдыхаемом воздухе показано на рис.1.
Углекислый газ диффундирует из клеток ткани в окружающие
капиллярная кровь (рис. 1а). Небольшая часть растворяется в крови
плазма и транспортируется в легкие в неизмененном виде.
Но чаще всего рассеивается
в эритроциты, где он соединяется с водой с образованием угольной кислоты.Кислота диссоциирует с образованием ионов водорода и
бикарбонат. Ионы водорода соединяются с дезоксигенированным гемоглобином
(гемоглобин здесь действует как буфер), предотвращая опасное
падает в клеточном pH, и бикарбонат диффундирует по концентрации
градиент от эритроцитов к плазме.
Таким образом, большая часть углекислого газа
вырабатывается в тканях, переносится в легкие в виде бикарбоната
в плазме крови.
Рис. 1a . CO 2 производится в тканях
превращается в бикарбонат для транспортировки в легкие.
O 2 кислород
CO 2 диоксид углерода
H 2 CO 3 угольный
кислота
HCO 3 — бикарбонат
ионы
Рис. 1b .В легких преобразуется бикарбонат
обратно в CO 2 и выводится легкими.
В альвеолах в легких процесс обратный (рис. 1б).
Ионы водорода вытесняются из гемоглобина, поскольку он поглощает кислород.
из вдыхаемого воздуха. Ионы водорода теперь буферизированы
бикарбонат, который диффундирует из плазмы обратно в эритроциты, и
образуется угольная кислота. Когда концентрация этого повышается, это
превращается в воду и двуокись углерода. Наконец, углекислый газ
диффундирует вниз по градиенту концентрации от эритроцитов к альвеолам для
выделение с выдыхаемым воздухом.
Респираторные хеморецепторы ствола головного мозга реагируют на изменения
в концентрации углекислого газа в крови, вызывая повышенное
вентиляция (дыхание) при повышении концентрации углекислого газа и
снижение вентиляции при падении углекислого газа.
Почки и кислотно-щелочной баланс
Нормальный клеточный метаболизм приводит к постоянному
производство ионов водорода. Мы увидели это, объединив с
эти ионы водорода, бикарбонатный буфер в крови сводит к минимуму
их эффект.Однако буферизация полезна только в краткосрочной перспективе,
и в конечном итоге ионы водорода должны быть удалены из организма. Кроме того, важно, чтобы бикарбонат, используемый для
буферные ионы водорода непрерывно заменяются.
Эти две задачи,
устранение ионов водорода и регенерация бикарбоната, являются
осуществляется почками. Клетки почечных канальцев богаты
фермент карбоангидраза, который способствует образованию углекислого
кислота из диоксида углерода и воды. Угольная кислота диссоциирует на
бикарбонат и ионы водорода.Бикарбонат реабсорбируется в
кровь и ионы водорода переходят в просвет канальца и
выводятся из организма с мочой.
Это выделение с мочой
зависит от наличия в моче буферов, в основном
ионы фосфата и аммиака.
НАРУШЕНИЯ КИСЛОТНО-ОСНОВНОГО БАЛАНСА
Большинство кислотно-щелочных нарушений возникает из-за
Заболевание или повреждение органов (почки, легкие, мозг), чьи
нормальное функционирование необходимо для кислотно-щелочного гомеостаза,
болезнь, которая вызывает аномально повышенное производство
метаболические кислоты такие, что гомеостатические механизмы
подавлен
медицинское вмешательство (e. грамм. механическая вентиляция, некоторые
наркотики)
Газы артериальной крови — это анализ крови, используемый для определения и
следить за кислотно-щелочными нарушениями. Три параметра, измеренные во время
анализ газов крови, pH артериальной крови (pH), парциальное давление
двуокись углерода в артериальной крови ( p CO 2 (a)) и
концентрация бикарбоната (HCO 3 — ) составляет
решающее значение (см. Таблицу I для справочного (нормального) диапазона).
Результаты этих трех позволяют классифицировать кислотно-основные
нарушение одной из четырех этиологических категорий:
Респираторный ацидоз
Респираторный алкалоз
Метаболический ацидоз
Метаболический алкалоз
Взрослые
Новорожденные
pH
7. 35-7.45
7.30-7.40
p CO 2 (кПа)
4,7-6,0
3,5-5,4
Бикарбонат
(ммоль / л)
22-28
15-25
ТАБЛИЦА I. Примерная ссылка (нормальная)
диапазоны
Чтобы понять, как результаты pH, p CO 2 (a)
и бикарбонат используются для классификации кислотно-основных нарушений в этом
Кстати, мы должны вернуться к уравнению Хендерсона-Хассельбаха
pH = 6,1 + log ([HCO 3 — ]
/ [H 2 CO 3 ])
Мы измеряем pH и уровень бикарбоната, но не угольной кислоты
(H 2 CO 3 ). Однако есть связь
между p CO 2 (a) и H 2 CO 3 что позволяет переформулировать уравнение Хендерсона-Хассельбаха в
условия трех параметров (pH, p CO 2 (a) и
бикарбонат), измеренный при анализе газов крови:
pH = 6.1 + журнал ([HCO 3 — ] /
( п CO 2 (а) × 0,23))
Удалив все константы из этого уравнения, соотношение
между тремя измеряемыми параметрами может быть проще
заявлено:
pH ∝ [HCO 3 — ]
/ p CO 2 (a)
Эти отношения имеют решающее значение для понимания всего этого.
о нарушениях кислотно-щелочного баланса, говорится, что артериальная
pH крови пропорционален соотношению концентрации бикарбоната
к p CO 2 (a).Это позволяет следующее
отчисления:
pH остается нормальным, пока соотношение
[HCO 3 –]: p CO 2 (a)
остается нормальным
pH увеличивается (т. е. возникает алкалоз), если либо [HCO 3 –]
увеличивается или p CO 2 (а) убывает.
pH уменьшается (т.е. возникает ацидоз), если либо [HCO 3 — ] уменьшается или p CO 2 (a)
увеличивается
Если оба p CO 2 (a) и [HCO 3 –] увеличиваются относительно
такое же количество, соотношение и, следовательно, pH нормальные
Если оба p CO 2 (a) и [HCO 3 — ] являются
уменьшились примерно на такую же величину, соотношение и
поэтому pH в норме.
Кислотно-основные нарушения влияют в первую очередь p CO 2 (a), в этом случае он называется респираторное нарушение, или
[HCO 3 –], в этом случае он называется
не респираторные или метаболические нарушение:
Если основная помеха — повышенная p CO 2 (a) (вызывающий ацидоз — см. выше), состояние называется респираторный
ацидоз
Если первичное возмущение уменьшается p CO 2 (a) (вызывающий алкалоз — см.
выше), состояние называется респираторный
алкалоз
Если первичное нарушение связано с уменьшенным
бикарбонат (который приводит к ацидозу — см. выше),
состояние называется метаболическим
ацидоз
Если первичное нарушение связано с повышенным
бикарбонат (который приводит к алкалозу — см. выше),
состояние называется метаболическим
алкалоз
Причины кислотно-щелочных нарушений
Респираторный ацидоз — (повышенный
p CO 2 (a),
пониженный pH)
Респираторный ацидоз характеризуется повышенной p CO 2 (a) из-за неадекватной альвеолярной вентиляции
(гиповентиляция) и, как следствие, снижение выведения
CO 2 из крови. Респираторные заболевания, такие как
бронхопневмония, эмфизема, астма и хроническая обструкция дыхательных путей
болезнь, все могут быть связаны с гиповентиляцией, достаточной для
вызывают респираторный ацидоз.
Некоторые препараты (например, морфин и
барбитураты) могут вызывать респираторный ацидоз, подавляя
дыхательный центр головного мозга. Повреждение или травма грудной клетки
и мускулатура, участвующая в механике дыхания, может
уменьшить скорость вентиляции. Это объясняет респираторный ацидоз.
которые могут осложнить течение таких заболеваний, как полиомиелит,
Синдром Гийена-Барре и восстановление после тяжелой травмы грудной клетки.
Респираторный алкалоз — (сниженный
p CO 2 (а), повышенный pH)
Напротив, респираторный алкалоз характеризуется уменьшением p CO 2 (a) из-за чрезмерной альвеолярной вентиляции
и, как следствие, чрезмерное удаление CO 2 из крови.
Заболевание, при котором из-за пониженного содержания кислорода в крови (гипоксемия)
дыхательный центр стимулируется может привести к респираторному
алкалоз.
Примеры включают тяжелую анемию, тромбоэмболию легочной артерии.
и респираторный синдром взрослых.Гипервентиляции, достаточной для
вызывать респираторный алкалоз может быть признаком приступов паники и
реакция на сильную боль. Одно из наименее желанных свойств
салицилат (аспирин) оказывает стимулирующее действие на дыхательные пути.
центр. Этот эффект объясняет респираторный алкалоз, который
возникает после передозировки салицилатом. Наконец, чрезмерный энтузиазм
искусственная вентиляция легких может вызвать респираторный алкалоз.
Метаболический ацидоз — (снижение
HCO
3 —, пониженный pH)
Пониженный уровень бикарбоната всегда является признаком метаболизма.
ацидоз.Это происходит по одной из двух причин: повышенное использование
бикарбонат для буферизации аномальной кислотной нагрузки или повышенных потерь
бикарбоната из организма. Диабетический кетоацидоз и молочный
ацидоз — это два состояния, характеризующихся перепроизводством
метаболические кислоты и последующее истощение бикарбоната.
В
первый случай — аномально высокая концентрация кетокислот в крови
(b-гидроксимасляная кислота и ацетоуксусная кислота) отражают тяжелые
метаболические нарушения, вызванные инсулином
дефицит.
Все клетки производят молочную кислоту, если они испытывают недостаток кислорода,
так увеличилось производство молочной кислоты и, как следствие, метаболизм
ацидоз возникает в любом состоянии, при котором доставка кислорода к
ткани сильно повреждены.
Примеры включают остановку сердца.
и любое состояние, связанное с гиповолемическим шоком (например, массивный
потеря жидкости). Печень играет важную роль в удалении мелких
количество молочной кислоты, которая вырабатывается в нормальных клетках
метаболизм, поэтому лактоацидоз может быть признаком печени
отказ.
Аномальная потеря бикарбоната из организма может произойти во время
сильная диарея. Если этот параметр не отмечен, это может привести к метаболическому ацидозу.
Неспособность регенерировать бикарбонат и выводить ионы водорода
объясняет метаболический ацидоз, возникающий в почечной
отказ.
Метаболический алкалоз — (повышенный
HCO
3 —, повышенный pH)
Бикарбонат всегда повышен при метаболическом алкалозе. Редко,
чрезмерное введение бикарбоната или проглатывание бикарбоната
в антацидном препарате может вызвать метаболический алкалоз, но это
обычно преходящий.Аномальная потеря ионов водорода из организма может
быть главной проблемой. Бикарбонат, который иначе был бы
расходуется на буферизацию этих потерянных ионов водорода, следовательно,
накапливается в крови. Желудочный сок кислый и желудочный.
аспирация или любой болезненный процесс, при котором содержимое желудка
потеря из организма представляет собой потерю ионов водорода.
метательная рвота желудочным соком, например, объясняет
метаболический алкалоз, который может возникать у пациентов с пилорическим
стеноз. Сильное истощение калия может вызвать метаболический алкалоз.
из-за взаимного отношения между водородом и калием
ионы.
Компенсация — следствие кислотно-щелочного
нарушение
Для жизни жизненно важно, чтобы pH не уходил слишком далеко от нормы,
и организм всегда будет пытаться вернуть ненормальный уровень pH в сторону
в норме при нарушении кислотно-щелочного баланса. Компенсация — это
название, данное этому процессу сохранения жизни. Понимать
компенсации, важно помнить, что pH регулируется
соотношение [HCO 3 —]: p CO 2 (a).
Пока соотношение нормальное, pH будет нормальным.
Рассмотрим пациента с метаболическим ацидозом с низким pH.
потому что бикарбонат [HCO 3 — ] низкий. К
компенсировать низкий [HCO 3 — ] и восстановить
самое важное отношение к норме, пациент должен снизить п. CO 2 (а). Хеморецепторы в дыхательных путях
центр мозга реагирует на повышение концентрации ионов водорода
(низкий pH), вызывая усиление вентиляции (гипервентиляцию) и
за счет этого повышается выведение диоксида углерода; то p CO 2 (a) падает и отношение
[HCO 3 –]: p CO 2 (a) возвращает
в сторону нормального.
Компенсация метаболического алкалоза, при котором
[HCO 3 –] высокий, напротив, предполагает
угнетение дыхания и задержка углекислого газа
так что p CO 2 (a) поднимается, чтобы соответствовать увеличению
в [HCO 3 — ]. Однако депрессия
дыхание имеет нежелательный побочный эффект, угрожающий адекватным
оксигенация тканей. По этой причине респираторная компенсация
метаболический алкалоз ограничен.
Первичные нарушения p CO 2 (a) (респираторный
ацидоз и алкалоз) компенсируются почечной коррекцией
экскреция ионов водорода, что приводит к изменению
[HCO 3 –], которые надлежащим образом компенсируют
первичное изменение p CO 2 (a).Таким образом, почечная
компенсация респираторного ацидоза (повышенная p CO 2 (a)) включает повышенную реабсорбцию
бикарбонат и почечная компенсация респираторного алкалоза
(уменьшенное p CO 2 (a)) включает восстановленный бикарбонат
реабсорбция.
Понятие кислотно-щелочного баланса при компенсации
визуально представлена на рис. 2. В таблице II приведены газы крови.
результаты, которые характеризуют все четыре кислотно-щелочных нарушения до
и после компенсации.
ТАБЛИЦА II . Газы крови вызывают нарушения
кислотно-щелочной баланс
Респираторная компенсация первичного метаболического нарушения
происходит гораздо быстрее, чем метаболическая (почечная) компенсация
первичное нарушение дыхания. Во втором случае компенсация
происходит в течение нескольких дней, а не часов.
Если компенсация приводит к
возвращение pH к норме, тогда пациент считается полностью
компенсировано . Но во многих случаях компенсация возвращает pH.
к нормальному без реального достижения нормальности; в таких случаях
пациент считается частично компенсированным .
Для
по причинам, описанным выше, метаболический алкалоз очень редко полностью
компенсируется.
Смешанные кислотно-щелочные возмущения
Из приведенного выше обсуждения можно было бы предположить, что
все пациенты с нарушением кислотно-щелочного баланса страдают только одним из
четыре категории кислотно-щелочного баланса. Это вполне может быть так,
но в определенных обстоятельствах пациенты могут иметь более
одно нарушение.
Например, рассмотрим пациента с хроническим
заболевание легких, такое как эмфизема, которая имеет давнюю частичную
компенсированный респираторный ацидоз.Если бы этот пациент также был
диабетик, который не принял нормальную дозу инсулина, и в результате
находился в состоянии диабетического кетоацидоза, результаты анализа газов крови
отражают комбинированный эффект респираторного ацидоза и
Метаболический ацидоз.
Такие смешанные кислотно-щелочные возмущения не являются
нечасто и может быть трудно распутать на основании артериального
только результаты анализа газов крови.
Сводка
Поддержание нормального pH крови требует участия нескольких систем органов.
и зависит от целостности кровообращения.Тогда это не удивительно
что нарушение кислотно-щелочного баланса может осложнить течение
широкий спектр заболеваний, а также травмы многих частей
тело. Организм обладает значительной способностью сохранять pH крови и
нарушения обычно подразумевают либо тяжелое хроническое заболевание, либо острое
критических заболеваний.
В специализированных салонах мастера шугаринга выполняют процедуру с использованием определенного набора и применением наработанной инструкции. Только правильное выполнение всех условий гарантирует удаление волос максимально эффективно без негативных последствий. Для любого желающего удалить волосы на теле существует определенные правила и методика шугаринга, пошаговую инструкцию мы представили ниже.
Содержание статьи:
Этап подготовки
Преимущества шугаринга настолько разнообразны, что процедура доступна за минимальные деньги при минимальных знаниях. Результатом будет приятная и гладкая кожа без волосков. Предварительно, перед началом сахарной депиляции придется обзавестись определенным набором.
В него входит:
Данный набор нужен для работы стандартной мануальной техникой, на всю процедуру потребуется максимум 1 час времени (зависит от навыков и обрабатываемого участка тела).
Для выполнения шугаринга в домашних условиях придется подготовиться. Заранее примите ванну и очистите кожу, она должна быть мягкой и чистой. Чтобы удаление волос прошло эффективно и не больно, нужно отрастить их до длинны минимум 2 мм. Оптимальный показатель это 3-5 мм, благодаря чему паста будет захватывать волоски и выдергивать их. Подробно об этом рассказывает в своей статье мастер по шугарингу Татьяна.
Короткий волос не получиться схватить, а длинный наоборот, будет больно выдергивать.
Пошаговая инструкция
Предварительно уточните нюансы проведения шугаринга в той или иной части тела. Где-то волосы и кожа более нежные, на других участках тела волос жесткий, а кожа влажная.
Инструкция по приготовлению и работе с пастой
Ниже стандартная инструкция процедуры:
Хорошо разомните пасту, достаточно взять массу размером с грецкий орех;
На участок кожи с волосами нанесите тальк, он высушивает поверхность и паста лучше прилипает;
Раскатайте пасту по коже, нанося ее против роста волос;
Резким движением удалите пасту в сторону роста волос. Чтобы уменьшить боль достаточно максимально резко выдернуть кусок пасты;
Для лучшей эффективности второй рукой можно натягивать кожу;
После нескольких манипуляций возьмите новую порцию пасты и повторите действие;
По завершении используйте теплую воду чтобы смыть оставшиеся частицы пасты;
В целях профилактики нанесите на кожу антисептик. Можно использовать спирт.
Для улучшения состояния кожи достаточно использовать увлажняющий крем или молочко.
Для классического шугаринга пошаговая инструкция максимально простая и не требует особых навыков. Проводиться дома и может выполнятся даже без покупки специальных приспособлений. Достаточно иметь сахар, воду и лимонный сок, с помощью которого готовиться состав.
shugaring.fun
Шугаринг как делать — как сварить пасту для шуаринга
Девушки хотят всегда выглядеть красиво и ухоженно, но сейчас речь пойдет не об одежде и макияже. С помощью шугаринга можно легко и надолго удалить волосы на ногах, руках, лице и любом другом участке тела. Как приготовить сахарную пасту – рецепт ищите в нашей статье.
Шугаринг в домашних условиях как делать, пошаговая инструкция
Основой компонент шугаринга – паста, сделанная из сахара, которую можно приготовить дома самой, либо использовать уже готовое средство из магазина. На кожу наносится сахарная паста, которую можно приготовить в домашних условиях своими руками. Кожу следует хорошо очистить, перед процедурой шугаринга, лучше это сделать тоником или лосьон, обладающим обезжиривающими свойствами. Процедура начнется после того, как пасту нанесут на кожу, перед чем смесь надо разогреть в руках. Наносится против роста волос с помощью руки или специального приспособления. Ее следует удалить против роста быстрым резким движением.
Сахарная депиляция в домашних условиях, как сварить сироп из сахара
Вы можете попробовать сварить пасту для шугаринга самостоятельно в домашних условиях. Для этого достаточно всего несколько ложек сахар. Такой метод удаления волос имеет преимущество, над остальными способами:
Процедура безболезненная и эффективная
Она не требует сложного и долгого приготовления
Раствор, наносящийся на зону, на которой находится нежелательный волосяной покров, не вызывает раздражения
Еще один большой плюс — гипоаллергенность каждого из ингредиентов, входящих в состав
Данный метод депиляции более дешевый, чем его аналоги
Экологичный состав и легкий рецепт
Паста для шугаринга — рецепт приготовления
Сахарная паста для шугаринга в домашних условиях готовится очень легко. Вам достаточно взять: 10 — 12 ст.л. сахара, около 4-х ст.л. воды, смешать с половинойлимона(сок) и немного лимонной кислоты. Нужно перемешать все составляющие с сахаром и поставить на медленный огонь.
Помешивайте смесь, пока она не закипит, а после этого поварите еще 5 – 8 минут до приобретения смесью цвета карамели. Только тогда кастрюлю можно убрать с огня. Нужно подождать, пока сахарная паста остынет до нужной Вам температуры.
Следующий шаг – проверить, не липнет ли она к рукам. В таком случае – она готова к использованию.Когда карамель, приготовленная по рецепту, готова, нужно очистить кожу и присыпать ее тальком. Возьмите небольшую порцию сахарной пасты и скатайте ее в маленький шарик, который нужно будем равномерно распределить на выбранном участке против роста волос. А срывать – по направлению роста. Важно!!!! Для каждого нового участка кожи берите новый небольшой кусочек смеси!
Такая технология подходит ко всем участкам тела и лица – шугаринг отлично справится со всем. Будьте аккуратны с зоной бикини!
Шугаринг в домашних условиях с лимонной кислотой
Данный рецепт шугаринга с использованием лимонной кислоты можно приготовить и в микроволновке. Возьмите 6 ст. ложек сахара, половину ч.л. лимонной кислоты, а также понадобится 2 ст.л. воды. Все смешать и поместить на две минуты микроволновку. Такой смесью можно так же удалять нежелательные волосы в таких местах, как: бикини, подмышки и лицо. В таком случае нужно очень аккуратно и деликатно проделывать процедуру шугаринга. Для нее может потребоваться немного больше времени.
Депиляция зоны бикини в домашних условиях
Рецепт приготовления прост: берете небольшое количество массы и скатываете ее в маленький шарик. Наносите на кожу на 15-20 секунд, а потом резко срываете. Здесь необходимо не передержать пасту на волосах, иначе она сильно загустеет. После того, как вы провели удаление, нужно нанести на кожу успокаивающий крем.
В следующий раз провести шугаринг нужно только через 10 дней!!!!
Зато, после проведения последующих процедур, кожа как можно дольше будет оставаться нежной и гладкой. Депиляция интимной зоны в домашних условиях пройдет еще лучше, если Вы будете проводить ее вечером.
Отзывы о шугаринге дома
По отзывам интернет – пользователей, шугаринг — самый идеальный и доступный вид эпиляции, который можно проводить в домашних условиях. Она позволяет безболезненно избавиться от усиков над верхней губой, быстро убрать растительность интимной зоны. А главное, что сахарную эпиляцию можно провести самой и без боли, не пользуясь привычным эпилятором. Такой аппарат тоже действует достаточно эффективно, но приносит гораздо больше неудобств. У такого метода очень простой рецепт, приготовление которого не отнимет у вас много времени.
Шугаринг в домашних условиях видео
О том, как сварить сахарный сироп, проводить процедуру шугаринга в домашних условиях и так далее, расскажут наши видео – уроки с сайта ютуб:
Депиляция воском в домашних условиях
В древние времена на Востоке эпиляцию проводили как для женщин, так и для мужчин. Проведение процедуры в домашних условиях – простой процесс, подходит даже для начинающих в этом деле.
Шугаринг — лучший, но менее популярный способ избавления от нежелательных волос. При его проведении так же можно воспользоваться специальными полосками. Как при депиляции воском. Этот способ –наиболее болезненный. После него на коже остается раздражение. Кожу можно после процедуры обработать специальными средствами, но снять все раздражение сразу не получится. Но, ни в коем случае не используйте перед удалением волос скраб – он только навредит Вашей коже.
Как приготовить воск для депиляции фото
Для его приготовления понадобятся: сахар, как и в случае с шугарингом, который нужно смешать с медом и водой. Сначала нужно поварить сахар до карамельного цвета, а затем влить остальные составляющие. Для его варки может понадобиться около 10 минут. Нанесите остывший воск на обработанную часть тела, сверху накройте хлопчатобумажной тканью, хорошо прогладьте сверху рукой. Затем под углом в 90 градусов резко оторвите полоску ткани. Такой метод менее эффективен в борьбе с нежелательной растительностью, нежели шугаринг, рецепт приготовления которого смотрите выше.
Эпиляция в домашних условиях народными средствами
Существует много разных способов удаления волос в домашних условиях, помимо шугаринга. Можно использовать горячий воск, удалять волосы ниткой, специальный прибор для их удаления, либо просто сходить на процедуру фотоэпиляции в салон. Минус всех этих способов – они требуют очень много времени.
Насчет желатина – он входит в состав многих кремов для эпиляции, но с помощью него невозможно удалить волосы.
Загрузка…
mysekret.ru
как правильно делать сахарной пастой в домашних условиях
Излишняя растительность на лице не прибавляет очарования женщине. В стандарты красоты не вписываются сросшиеся бровки, а также излишний пушок над верхней губой. Депиляция лица – выход из положения. Важно определиться со способом. Шугаринг лица относится к популярным процедурам у представительниц слабой половины.
Избыток растительности на лице – причина дискомфорта
Причины появления растительности на лице
Легкое опушение лицевого покрова не считается патологией среди девушек. Но активный рост волосков над губами и в других зонах привносит неудобство и неуверенность, не обходится без шугаринга лица у женщин.
Зачастую к первопричинам отклонений относят:
дисфункцию щитовидки;
патологию яичников, надпочечников;
содержание сверх нормы мужских гормонов.
Эти нарушения требуют медицинского вмешательства, результат которого – избавление от излишка волос с женского лица. К другим причинам избыточной растительности причисляют:
генетическое предрасположение;
Гирсутизм
гормональные сбои в период менопаузы, прием медикаментов, стресс, эмоциональное напряжение – в ответе за синдром Кушинга: повышенное выделение гормона кортизола, влияющего на рост волосков на лице;
беременность или принятие оральных контрацептивов.
На заметку. Существует множество салонных услуг для удаления избыточной растительности. Пользуются и домашними способами.
Шугаринг: что это, преимущества
Сахарное депилирование использовали в Древнем Египте для сражения с излишними волосками. К преимуществам метода причисляют:
Низкую стоимость. Паста для депиляции на лице продается в косметологических отделах. Ее легко приготовить дома из-за доступности ингредиентов.
Быстроту манипуляции.
Эпиляция отличается меньшей болезненностью, по сравнению с полосками из воска.
Отсутствие вросших волос. Сахарная масса обволакивает волос и устраняет его с фолликулом.
Глубокое проникновение пасты. Отвечает за смягчение кожного покрова.
Натуральные компоненты в составе.
Длительность эффекта.
Впору для чувствительного эпидермиса.
Безвредный состав карамельной массы
По консистенции паста бывает: плотная, средняя, мягкая.
Совет. Чтобы подобрать необходимый вариант, проводится их смешивание друг с другом. Регулятор плотности создает идеальную вязкость.
При усиленной растительности на лице потребуется проконсультироваться с эндокринологом и пройти обследование.
Можно ли делать шугаринг лица
Сахарное депилирование порождает минимум болезненных ощущений. Оно предпочтительнее бритвенного станка и пинцета. Различие между манипуляциями заключается в удалении пастой корня волоска, что приводит позднее к его истончению и осветлению.
Шугаринг
Пользуются составом, который не включает красителей, консервантов, ароматизаторов. Пасты, содержащие вытяжку растений, а также эфирные масла, оставляют для других участков тела. Они позитивно влияют на эпидермис, однако на лице оставляют аллергию и красноту.
Справка. Манипуляция не повреждает кожный лицевой покров, устраняет только верхнюю омертвелую ткань эпителия. Происходит избавление эпидермиса от ненужных волосков, ему придается гладкость.
Техники проведения шугаринга
При желании устранить волоски на лице дома сахарной массой потребуется тренировка на других частях тела. Получение навыка позволит безопасно удалять волосы. Шугаринг предполагает поэтапное проведение манипуляции:
Подготовка. Дезинфекция эпидермиса проводится раствором Хлоргексидина. Далее осуществляется нанесение очищающего лосьона перед процедурой. После подсыхания участка кожи ее посыпают тальком, чтобы волосы сцеплялись прочно с карамельной пастой.
Ликвидация волосков. Нанесение подогретого шарика пасты проводится против роста волосков, удаление – по их росту. В зоне лица, бикини, подмышек довольно задействовать участок в 2 пальца.
Важно! Распределение пасты по коже выполняется мягкими движениями, а устранение – резким рывком. Удаляют растительность в два или три этапа небольшими шагами.
Завершение. С обработанной зоны устраняют следы материала влажными салфетками. Обрабатывают поверхность успокаивающим средством после депиляции. Вдобавок не помешает применение препарата, который замедляет рост волосков. При правильной подготовке манипуляция отнимет мало времени, сохранение результата – до 3 недель.
Как действует шугаринт
В наличии 2 методики устранения волосков шугарингом: мануальная и бандажная техники. При мануальном способе применяют пасты любой плотности, удаляют волоски руками. Сахарным шариком можно пользоваться несколько раз.
Шугаринг лица бандажной техникой
При больших волосках и необходимости депиляции труднодоступной зоны используют бандажную методику, что можно сравнить с устранением волос воском. Проводят нанесение шпателем пасты, далее накладывание полоски, хорошее приглаживание и резкий отрыв. Разогрев пасты осуществляют воскоплавом, для которого характерны быстрота и удобство.
Воскоплав
Техника депилирования лица с применением бандажей:
Берут немного разогретого сахарного состава шпателем и наносят тонко на необходимую лицевую часть против роста волосков.
На пасте фиксируют бандажную полоску, прижимая и приглаживая. Приклеивают полосу таким образом, чтобы за краешек пасты немного выдавалась одна сторона.
Натягивают свободной рукой кожный покров и резко удаляют полосу по росту волос. Используют одну полоску 2 или 3 раза, это зависит от густоты растительности. Далее проводят замену материала новым.
Шугаринг лица в домашних условиях
Шугаринг устраняет волоски вместе с корешками. Манипуляция доступна для любого вида эпидермиса. Деликатный метод обеспечивает прилипание состава к волосам, а не к эпидермису, минимум повреждений и болевых ощущений.
При проведении в домашних условиях сахарного депилирования пасту покупают в специализированном магазине либо варят самостоятельно. Для рецепта понадобятся вода, сахарный песок, лимонная кислота.
Приготовление карамели дома
Для проведения сахарной депиляции соблюдают советы:
Под запретом нанесение перегретого средства на лицо – возможны ожоги. Целесообразно подождать до остывания.
При единичных волосках после эпиляции не пользуются полосками несколько раз на одном участке. Желательно воспользоваться пинцетом.
Не пользуются sugaring, если повреждена кожа: есть ранки, трещинки, герпес, аллергия.
Удаление усиков
За несколько дней до манипуляции делают пилинг зоны над губами или каждый день скрабируют место для удаления омертвелых клеток и очищения пор. Процедура предотвратит врастание волосков.
Депилирование сахаром при помощи бандажной методики выполняется по вышеописанному принципу. Возможно разрезание бандажных полосок, чтобы получить материал требуемого размера.
Бандажная техника удаления усиков
При выборе мануальной техники sugaring депиляция производится поэтапно:
Эпидермис над губой старательно очищается. До манипуляции делают успокаивающий травяной компресс с отваром ромашки или зверобоя.
Осуществляются предварительное подогревание и разминание в руке пасты до приобретения беловатого тона.
Небольшую часть материала накладывают на участок над верхней губой – от центра до края рта. Состав старательно расправляется против роста усиков. Затем кусочек резким движением отрывается по росту волосков.
Очищение эпидермиса проводится от остатков пасты тепловатой жидкостью, кожа успокаивается лосьоном после депилирования.
Для sugaring мануальным способом предпочтительнее паста средней плотности либо жесткая, это зависит от обилия растительности и толщины волосков.
Шугаринг бровей
Корректировка бровей сахарной пастой – сложная и не очень востребованная манипуляция. Понадобится опыт для ее проведения. Неаккуратно проведенная операция чревата удалением лишних волосков и испорченной формой бровных дуг.
К плюсам использования шугаринга бровок относят меньшую подверженность кожи травмированию. Порядок проведения коррекции:
Бровки расчесывают и придают требуемую форму.
Проводят обработку эпидермиса антисептиком.
Наносят пальцем на требуемые участки кожного покрова разогретую пасту. Узкой тканевой полоской устраняют излишние волоски.
Смазывают кожу успокаивающим препаратом для снятия раздражения.
Сахарная эпиляция бровок
Рекомендуется проведение операции вечером, к утру покраснение спадет. Результативность видна на протяжении 2-3 недель. Затем понадобится проведение коррекции.
Шугаринг подбородка
Если выполняется шугаринг подбородка у женщин, манипуляция легко избавит от нежелательного изъяна на лице. Депиляция сахаром подходит тем, кто подвержен аллергическим реакциям.
Депиляция подбородка
Шугаринг лица для мужчин
Депилирования на лице у мужчин требуют:
нос;
уши;
скулы;
бровки;
щеки.
Депиляция носовых пазух
Уход за лицом после сахарной депиляции
После манипуляции потребуется сделать корректные уходовые процедуры за кожей и осуществить соблюдение рекомендаций визажистов:
не посещают сауну или баню в течение суток после шугаринга;
используют косметику для увлажнения на второй день, обрабатывают участки несколько раз;
желательно выполнить пилинг для предотвращения врастающих волосков;
воздержаться на неделю от визитов в солярий.
Преимущества и недостатки депиляции лица шугарингом
Востребованность sugaring как техники депилирования для лица возрастает. Число позитивных отзывов – тоже. Однако манипуляция, наряду с преимуществами, обладает уязвимыми сторонами.
Плюсы эпиляции сахаром:
разрушение волосяного фолликула;
разрешение проблемы врастания волосков;
длительность результата, по сравнению с пинцетом, бритвой, кремом-депилятором;
обеспечение легкого пилинга, удаление омертвелых клеток эпителия;
эффект накапливания: замедление роста волосков при отсутствии гормональных расстройств в организме;
устранение волосков по направлению роста, которое исключает их облом, разрыв, врастание;
исключение ожогов, как при ваксинге;
меньшая выраженность болевых ощущений;
растворение водой сахарной карамели, простое удаление с эпидермиса;
доступность препарата.
Минусы:
ожидают отрастания волос до необходимой длины;
не избегают болевых ощущений полностью;
не пренебрегают правилами гигиены, чтобы избежать раздражения, воспаления и бактериальных инфекций.
Побочные эффекты sugaring
Шугаринг принадлежит к доступным методам борьбы с ненужной растительностью на лице. Соблюдение правил проведения манипуляции обеспечит стойкость результата, без последствий и побочного действия.
Видео
ameno.ru
Рецепт пасты для шугаринга в домашних условиях, как приготовить
Сахарная эпиляция или шугаринг – один из наиболее простых и эффективных методов удаления волос на теле и лице. Этот метод имеет свои достоинства – подходит для любых типов волос и участков тела, дает долговременный результат. А самое главное – процедуру можно проводить не только в салоне красоты, но и дома.
Для шугаринга применяют специальную сахарную пасту. Ее можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Давайте узнаем, как правильно сварить пасту для шугаринга в домашних условиях и рассмотрим самые популярные рецепты.
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
Виды паст для шугаринга
Все пасты для сахарной депиляции содержат в своем составе сахар, воду и какую-нибудь кислоту (которая выступает в качестве стабилизатора). Существует множество рецептов сахарной смеси, которые незначительно отличаются друг от друга. Все пасты различаются по консистенции на три вида – мягкая, средней плотности и плотная.
Мягкая паста. Имеет полужидкую, тягучую консистенцию, похожую на мед. Эту смесь, как правило, используют для удаления волос при помощи бандажной техники эпиляции. Для мануальной техники такую пасту применять неудобно. Мягкая смесь хорошо удаляет тонкие волосы.
Паста средней плотности. Такую массу удобно применять для мануальной или шпательной техники. Она справляется с волосами средней жесткости и тонкими. Обычно ее используют для удаления растительности на руках, ногах. Женщины часто используют ее для обработки зоны бикини в домашних условиях.
Плотная паста. Имеет очень густую консистенцию. Ее используют только для мануальной техники, поскольку для бандажной и шпательной техник она не подходит. Плотная масса хорошо справляется с волосами в зоне бикини, подмышек и других зон, где есть густая растительность. Для удаления жестких, грубых волос надо брать именно такую пасту.
Плотность пасты зависит от количества сахара в ее составе и от времени варки. В домашних условиях можно сделать любой вид, но новичкам лучше всего начинать с массы средней плотности. Ее можно использовать для удаления волос на любых участках тела, поэтому многие женщины варят именно ее.
Правила приготовления пасты для шугаринга
Многим женщинам не удается с первого раза сварить пасту нужной консистенции. Самая распространенная проблема – пригорание или переваривание. Сахарную смесь очень легко переварить. Стоит только немного не уследить или превысить время варки всего на несколько секунд, и сахар превратится в леденец. Чтобы этого не произошло, подробно изучите рецепт и правила варки.
Приготовить качественную пасту вам помогут следующие советы:
Лучше берите сахар с крупными кристалликами. Мелкий сахар не так хорошо варится, а сахарная пудра вообще не подходит для этой цели.
Соблюдайте пропорции ингредиентов. Если у вас не хватает сахара, уменьшите количество воды и кислоты пропорционально. Если не придерживаться соотношения продуктов, приготовить смесь нужной консистенции не удастся.
Используйте свежевыжатый или замороженный лимонный сок. Перед тем как добавлять его в смесь, процедите через марлю, чтобы отделить кусочки мякоти. Лимонный сок можно заменить лимонной кислотой.
Если вы готовите пасту на газовой или электрической плите, используйте кастрюлю из нержавеющей стали. Эмалированная или тефлоновая посуда не подходит для этой цели, поскольку в ней сахар будет пригорать.
После того как масса сварилась, дайте ей остыть буквально пару минут и перелейте в пластиковый контейнер. Не оставляйте смесь в кастрюле надолго, иначе она начнет застывать, и перелить ее в другую посуду будет трудно.
Некоторые женщины переживают, что не смогут отмыть кастрюлю после сахарной смеси. На самом деле это очень легко: просто залейте посуду водой и дайте постоять. Сахар растает сам, а вам останется только промыть кастрюлю чистой водой.
Рецепты приготовления пасты для шугаринга
Рассмотрим несколько рецептов сахарных паст, которые получили наибольшее распространение среди женщин, делающих шугаринг в домашних условиях.
Паста с лимонным соком
По этому рецепту можно приготовить сахарную пасту для мануальной или бандажной техники. Ингредиенты одинаковы, отличается только время варки.
Ингредиенты:
сахар – 10 ст. ложек;
лимон – половинка;
вода – 1 ст. ложка.
Смешайте сахар с водой, добавьте выжатый лимонный сок. Все перемешайте, накройте крышкой и поставьте на минимальный огонь. Подождите, пока сахар полностью растопится, а масса начнет кипеть. Теперь уберите крышку и варите, непрерывно помешивая, до того момента, как паста приобретет золотистый цвет.
Как только масса пожелтеет, капните капельку в чашку с холодной водой и дайте капле остыть. Теперь возьмите ее в руки и попробуйте помять пальцами. Если легко разминается, как пластилин, паста готова. Если нет, продолжайте варку, каждые 15–30 секунд проверяя готовность смеси этим способом.
Если масса тянется, как жвачка, ее можно использовать для бандажной техники. Если вы хотите воспользоваться именно этой техникой шугаринга, то остановите варку на этом этапе. Если вам нужна паста для мануальной техники – продолжайте варить смесь до консистенции пластилина. После этого выключите плиту, снимите кастрюлю и перелейте массу в пластиковый контейнер. Остудите ее до температуры 50–60 градусов и можете приступать к процедуре.
Паста с лимонной кислотой
При отсутствии лимона его можно заменить лимонной кислотой. На качество смеси это никак не повлияет. Паста с лимонной кислотой очень мягкая, пластичная, главное, соблюдать пропорции. Если кислоты будет мало, добиться нужной консистенции не получится.
Ингредиенты:
сахар – 6 ст. ложки;
вода – 2 ст. ложки;
лимонная кислота – 0,5 ст. ложки.
Смешайте все продукты в кастрюльке и поставьте на огонь. Дайте нагреться в течение минуты, затем выключите плиту. Дайте постоять около 10 минут, периодически помешивая, чтобы сахар растаял. Теперь снова поставьте смесь на маленький огонь и варите примерно 4 минуты до золотистого цвета. Не забывайте периодически проверять готовность, капая капельку в воду. Добившись нужной консистенции, снимите кастрюлю, перелейте массу в другую емкость и дайте ей остыть.
Сахарная паста для шугаринга в микроволновке (без воды)
Если вы хотите сэкономить время или просто не желаете стоять у плиты, попробуйте приготовить сахарную пасту в микроволновой печи. В ней масса варится очень быстро.
Ингредиенты:
сахар – 1 стакан;
мед – 1/4 стакана;
лимонный сок – 1/4 стакана.
Для готовки вам понадобится специальная посуда для микроволновки. Перемешайте лимонный сок с медом, затем всыпьте сахар. Хорошо размешайте и поставьте в печь. Выставьте максимальную мощность и варите 15 секунд. Потом выключите микроволновку, достаньте массу, перемешайте. Снова отправьте в печь на 15 секунд. Повторяйте до тех пор, пока смесь не приобретет цвет и консистенцию жидкого меда. Проверьте готовность, капнув каплю в холодную воду. Остыв, масса станет немного плотнее.
Паста с уксусом
Если у вас под рукой нет ни лимона, ни лимонной кислоты, можно взять уксус. Подойдет обычный столовый (6%-й) или яблочный. Рецепт с уксусом подходит людям, страдающим аллергией на цитрусовые.
Ингредиенты:
сахар – 6 ст. ложек;
уксус 6% – 1 ст. ложка;
вода – 2 ст. ложки.
Смешайте все продукты и поставьте кастрюльку со смесью на маленький огонь. Дайте закипеть, затем слегка увеличьте огонь и варите, помешивая, пока смесь не пожелтеет. Периодически проверяйте застывание капли в воде.
Правила хранения пасты для шугаринга
Сахарную смесь для эпиляции можно варить непосредственно перед процедурой, а можно заготовить впрок. Сахар является прекрасным консервантом, поэтому продукт долго не портится.
Удобнее всего хранить массу в пластиковых контейнерах с крышкой. Для хранения походит холодильник или другое прохладное место. Берегите пасту от влаги и держите контейнер закрытым.
Перед использованием переложите нужное количество пасты в отдельную посуду и разогрейте в микроволновой печи. Не перегревайте сахарную смесь, иначе она станет непригодной для использования. Кроме того, если массу перегреть, можно получить ожог. Во избежание этого перед нанесением пасты на кожу обязательно проверьте ее температуру на запястье.
Сахарная эпиляция в домашних условиях – замечательный способ быстро и без лишних затрат избавиться от нежелательной растительности на теле.
clubkrasoty.com
подготовка, рецепты пасты для шугаринга, как делать депиляцию, советы по уходу.
Если вы хотите на длительное время избавиться от нежелательных волос на ногах, в области подмышек или зоне бикини, то, наверняка, вас заинтересует такая процедура как шугаринг в домашних условиях. Этот метод избавления от растительности на теле довольно прост, но при этом невероятно эффективен!
Что такое шугаринг
Прежде чем, приступить к сахарной депиляции, узнайте о ней некоторые важные детали.
Что это за процедура
Итак, речь идет об одном из популярных методов удаления волос. Шугаринг широко применяется в наши дни, и был хорошо известен еще много лет назад – во времена первых красавиц древнего Египта, которые также с успехом удаляли нежелательную растительность на теле, используя сахар и мед. В основе этого метода лежит сахарная паста, которую легко приготовить своими силами либо приобрести в уже готовом виде. В целом депиляция не обойдется вам дорого, и к тому же она подкупает своей простотой. На домашний шугаринг придется потратить некоторое время, но результат будет стоить того.
Можно ли его делать в салоне и дома
Этот вид депиляции уже давно проводят во многих салонах красоты, и вы сами в силах испытать на себе все его преимущества, записавшись на прием к мастеру. Тем не менее, стоит отметить, что домашний шугаринг по качеству ничем не уступает салонной, и при этом обойдется вам значительно дешевле. Чтобы проделать эту манипуляцию, вам нужно будет использовать шарики из карамели, которую вы заранее приготовите сами. Проделав эту процедуру, вы еще долгий период будете наслаждаться гладкостью своей кожи. Рекомендуется сначала приготовить немного пасты, дабы убедиться, что этот метод вам подходит.
Где можно применять шугаринг
Заметим, что в домашних условиях принято использовать пасту лишь комнатной температуры. Кроме того, составляющие этой смеси отличаются натуральностью. Все это говорит о том, что паста применима на различных участках кожи – голени, бедра, линия бикини, подмышки и даже лицо. Безусловно, стоит признать, что этот вид эпиляции, как и прочие, не отличается безболезненностью, однако для кого-то эта боль всерьез ощутима, а для кого-то едва заметна. Чем реже у вас волосы, тем менее болезненным для вас окажется шугаринг. После процедуры кожа еще около 10-20 дней будет сохранять гладкость.
Противопоказания к шугарингу
В целом, домашняя эпиляция хороша именно тем, что обычно во время ее выполнения используют только натуральные средства, поэтому провоцирование аллергической реакции практически сведено к нулю. Однако не исключено, что у вас имеются некие противопоказания к эпиляции, и неважно, где это будет происходить – дома или в салоне. Помешать проведению шугаринга могут заболевания и повреждения кожных покровов, сахарный диабет, варикоз. Если в настоящее время вы страдаете каким-то из этих заболеваний, лучше найти иной метод для удаления волос – например обычное бритье.
Подготовка к шугарингу в домашних условиях
Решив сделать шугаринг в домашних условиях, проведите небольшую и весьма простую подготовку.
Какие инструменты и средства необходимы
Чтобы приступить к этой процедуре и в итоге получить гладкую и красивую кожу, предстоит провести небольшую подготовку, а если конкретнее – собрать своеобразный набор для сахарной эпиляции. Конечно же, первым делом нужно позаботиться о том, дабы в доме были ингредиенты, из которых вы приготовите сироп для пасты. В целом, эти продукты имеются почти в каждом доме – сахар, лимонная кислота или лимон и вода. Скорее всего, уже с первого раза у вас получится правильно приготовить нужную смесь – просто придерживайтесь общих рекомендаций.
Кроме того, некоторые девушки зачастую применяют бумажные полосы либо куски ткани, которые накладываются на пасту, а потом срываются вместе с ненужной растительностью. Также пригодиться и обычный тальк, благодаря которому процедура будет упрощена. Не забывайте о таком важном элементе, как деревянные или металлические шпатели – с их помощью смесь легче распределяется по поверхности кожного покрова. Как вы, наверняка, заметили, этот вид эпиляции не подразумевает особых сложностей и не требует каких-то специальных инструментов.
Подготовка волос и кожи
Чтобы добиться желаемого эффекта, следует обратить внимание на длину волос, которые вы хотите удалить. Рекомендуется, чтобы длина волосяного покрова, который вы хотите ликвидировать с помощью шугаринга, должна составлять не менее 5-8 миллиметров. Также нежелательно, чтобы волосы были длиннее 8-ми миллиметров – в противном случае длительность эпиляции окажется дольше. Вполне допустимо немного остричь (до нужной длины) выросшие волосы.
Как мы уже упоминали, многие девушки испытывают весьма болезненные ощущения во время этой процедуры, и особенно это касается подмышек и зоны бикини. Для того чтобы неприятные ощущения были устранены, а чувствительность кожи снижена, можно применить фармакологические анестезирующие препараты местного и перорарльного применения. Согласно отзывам, эффективнее всего действуют мази. Также не забудьте до шагуринга принять душ и промокнуть кожу полотенцем.
Рецепты для шугаринга в домашних условиях
Если вы планируете сделать сахарную пасту для шугаринга в домашних условиях, то обратите внимание на то, что для этого вам не понадобится много составляющих.
Как сварить сироп из сахара
Итак, перед тем как приступить к варке сиропа, рекомендуется смешать нужные ингредиенты в небольшой металлической емкости. После этого будущий сироп нагревается на большом огне, однако важно не допустить горения сахара. Как только вода станет кипятком, уменьшить напор огня, тщательно перемешать смесь, и позволить ей потомиться под крышкой еще около 10-ти минут. Еще раз все перемешайте (наверняка, вы заметите, что сахар уже плавиться), и вновь закройте массу крышкой еще на десять минут. Теперь повторите действия – откройте крышку, все перемешайте и вновь держите на небольшом огне под крышкой еще 10 минут. Проделать этот же алгоритм действий снова, и вскоре вы заметите, как у смеси начнет появляться карамельный оттенок и соответствующий запах. Когда весь сахар будет растворен и окажется прозрачным, смесь начнет пениться и пузыриться – перемешайте ее и оставьте еще на 5 минут, но уже без крышки.
Как приготовить пасту для шугаринга
После того, как вами будет приготовлен сироп, считайте, что уже практически научились делать пасту для шугаринга. А после того, как вы последний раз перемешаете сладкую карамельную смесь и снимите ее с огня, желательно сироп перелить в пластиковую емкость. Заметим, что остатки сладкой смеси быстро затвердевают на стенках кастрюли, поэтому ее следует сразу же заливать кипятком. Как видите, для приготовления массы понадобилось примерно 45 минут, и еще некоторое время предстоит подождать, пока она остынет. После этого необходимо немедленно приступить к сахарной эпиляции.
Шугаринг с лимонной кислотой
Для приготовления пасты вам нужно будет заранее запастись некоторыми ингредиентами. Возьмите 10 ст. л. сахара, 4 ст. л. воды и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. К слову, лимонную кислоту можно заменить на сок половины лимона. Все составляющие необходимо смешать в кастрюльки с толстым дном и поставить на небольшой огонь. Как уже упоминалось, кастрюлю непременно нужно накрыть крышкой и время от времени помешивать, дабы избежать подгорания сахара. Сначала масса станет прозрачной, но когда вы ее доведете до кипения, на ее поверхности образуются пузырьки. Вам следует подождать, пока сироп не станет карамельного цвета – это случится примерно через 5-8 минут. Кроме того старайтесь не слишком усердствовать, и не доводить до того, дабы масса потемнела. Когда сироп станет немножко темнее светлого пива, снимите его с огня и дождитесь, пока он остынет до нужной температуры. После этого нужно размять руками маленький кусочек массы. Заметьте, что если она не будет собираться в шарик, а лишь будет липнуть к руке, следует ее проварить еще немножко.
Использование готовых покупных средств
Стоит отметить, что шугаринг в домашних условиях не обязательно подразумевает самостоятельное приготовление сладкой пасты – нужную смесь вы вполне можете приобрести в некоторых косметических магазинах. Тем не менее, не стоит забывать что большинство бюджетных смесей в основном готовятся не из сахара, а из синтетической смолы, которую, в свою очередь, получают из нефти. Потом к этой смоле примешивается сахар, разнообразные экстракты и отдушки. Если у вас чувствительная кожа или вы являетесь аллергиком, то такая паста может вам принести больше вреда, чем пользы. Именно поэтому важно ознакомиться с составом пасты. Если же никаких противопоказаний у вас не имеется, то используйте покупной продукт – итог будет нисколько не хуже, нежели от использования массы, приготовленной на вашей кухне.
Сахарная депиляция в домашних условиях – пошаговая инструкция
1) Первым делом рекомендуется очистить кожу с помощью принятия ванны или горячего душа – это расширит поры и понизит чувствительность кожи. Нежелательно использовать после водных процедур молочко и жирный крем – из-за этого сахар может хуже прилипать к волосам.
2) После душа лучше присыпать тальком кожу, которую будете обрабатывать пастой – благодаря этому смесь будет лучше липнуть к волоскам. Так как смесь успешнее себя проявляет на коротких волосах, вы вполне их можете немного остричь перед шугарингом, если потребуется.
3) Теперь стоит набрать немного пасты, скатать шарик размером с крупное перепелиное яйцо и аккуратно растянуть смесь по коже по направлению против роста волос. Прилепив смесь, выждите еще 10-15 секунд, дабы средство проникло в поры и крепче зафиксировалось на волосах. Перед тем как наносить массу на кожу, рекомендуется свободной рукой слегка натянуть участок кожи, который вы планируете обработать – волоски будут заметнее выглядывать из кожи, и смесь их лучше захватит.
4) После этого предстоит удалить смесь – резким рывком по направлению роста волос. Для других зон вы вполне можете применять один и тот же кусочек массы, пока он не потеряет эластичность. Не нужно тянуть пасту в сторону либо вверх – рекомендуется ее тянуть вдоль кожного покрова, будто вы что-то стряхиваете с него. Более детально этот процесс смотрите на видео.
Отзывы о процедуре шугаринг дома
Если вы начнете изучать отзывы об этой процедуре, то узнаете о множестве ее преимуществ. Если говорить о каких-то негативных сторонах, то их можно обозначить сразу – некоторые затраты времени и немного болезненные ощущения. В остальном же видится больше положительных сторон, и одна из них – невысокие траты, ведь для такого шугаринга необходим минимум ингредиентов, себестоимость которых весьма скромна. Также, если сравнивать, например, с воском, то можно заметить, что сахарная эпиляция менее болезненна и даже может применяться женщинами у которых обнаружены сосудистые заболевания.
Кроме того, изучая отзывы, можно обратить внимание на то, что средство практически не вызывает никаких аллергических реакций, благодаря своей натуральности. В то же время, в воске можно обнаружить консерванты, которые не лучшим образом могут сказаться на коже.
Во время проведения сахарной эпиляции, волоски мягко обволакиваются карамелью, и в итоге удаляются вместе с луковицей. Благодаря этому возможность прорастания сохранившегося волоска внутрь исключается. Помимо всего перечисленного, согласно большинству отзывов, кожа после такой депиляции становится мягкой и шелковистой.
Советы по уходу после сахарной эпиляции
К сожалению, иногда после проведения шугаринга на чистой коже образовываются некие покраснения либо воспаления. Заметим, что зачастую это случается с очень чувствительной кожей, которой требуется особый уход. В целом, любой тип кожи нуждается в тщательной гигиене после шугаринга – это поможет обезопасить обработанные поверхности кожи от влияния бактерий. Итак, если вы хотите избежать любых неприятных последствий, то советуем обратить внимание на простые рекомендации. В течении двенадцати часов после проведения эпиляции специалисты не советуют принимать солнечные и обычные ванны, ходить в солярий, посещать общественные бассейны и сауны, заниматься тяжелым физическим трудом или спортом. Если же на коже все же образовались некие дефекты или покраснения, то воспользуйтесь народными методами. Как известно, ромашка, кора дуба, чистотел и шалфей обладают противовоспалительным эффектом, поэтому периодическое протирание отваром этих трав, несомненно, окажет положительный эффект. Также обратим ваше внимание на то, что, например, отвар из ромашки не только поможет ликвидировать возникшее покраснение, но и обеспечит кожу глубоким увлажнением.
alfalady.org
как правильно делать самой себе, техника, видео, отзывы
Многие женщины думают, что шугаринг области бикини — сложная процедура, которую необходимо делать в профессиональном салоне. Это совершенно не так: сахарная депиляция не требует специальных навыков, а для её проведения достаточно купить (или сварить самостоятельно) карамельную пасту. Ознакомившись с правилами и техниками шугаринга, вы сможете легко удалить волоски даже в глубоких интимных областях дома.
Разновидности шугаринга бикини
Для начала вам необходимо определиться, насколько глубокую обработку интимной области вы хотите провести. Существует несколько видов депиляции в этой зоне:
классическая — волоски удаляются по окружности паховой области так, чтобы растительность не выступала за линии нижнего белья;
средняя — обрабатывается лобковая зона и участок паховых складок на 2–3 см внутрь;
глубокая — гладкой становится вся интимная поверхность, начиная от лобковой части и заканчивая зоной ануса.
При классическом виде депиляции бикини волоски удаляются только по линии трусиков, при среднем — по всей зоне лобка, а при глубоком — полностью на всех участках интимной области
В домашних условиях проще всего выполнить классический вид бикини. Поэтому новичкам рекомендуется начинать с обработки небольших участков интимной области, расположенных не очень глубоко, а по мере освоения техники переходить к удалению волосков в зоне половых губ и складке между ягодицами. В первые разы сеанс может занять большое количество времени, но со временем процедура станет проходить быстрее и эффективнее.
После выполнения шугаринга вы можете забыть о нежелательных волосках в области бикини минимум на 3 недели. В результате истончения и ослабления волосков при регулярных процедурах депиляции интервал между сеансами увеличится.
С помощью шугаринга можно обрести гладкую кожу в области бикини на срок около 3 недель
Какую сахарную пасту выбрать для депиляции бикини
Главное средство для проведения шугаринга — сахарная паста. Её можно приобрести в магазине или сварить самостоятельно. Важно, чтобы смесь была нужной консистенции. Для шугаринга интимной области идеально подойдёт паста твёрдой или средней плотности. Не пользуйтесь для данной зоны мягкими видами составов, поскольку они не предназначены для депиляции жёстких густых волосков, характерных для зоны бикини. Разновидность пасты должна быть указана на этикетке банки.
Отнеситесь внимательно к выбору смеси: в ней не должно содержаться никаких дополнительных ароматизаторов и красителей. Основными ингредиентами являются сахар, фруктоза и вода. Многие виды смесей включают в состав также эфирные масла и различные растительные экстракты, которые эффективно увлажняют и смягчают кожу при проведении депиляции.
Будьте осторожны, если у вас имеется аллергия на продукты, связанные со сферой пчеловодства: некоторые производители добавляют в пасту пчелиный мёд.
Сахарная паста средней плотности позволяет удалить жёсткие волоски, растущие в интимной области
Компоненты для сахарной пасты можно найти на любой кухне, поэтому многие женщины готовят её самостоятельно. Чаще всего используется следующий рецепт:
Залейте 2 стакана сахара ¼ стакана воды. Лучше смешать ингредиенты в небольшой эмалированной ёмкости.
Добавьте ¼ стакана лимонного сока.
Варите состав на медленном огне, время от времени перемешивая его.
Спустя 8–10 минут проверьте, готова ли масса. Для этого капните немного смеси в чашу с холодной водой: если капля стала твёрдой, то выключите огонь и перелейте приготовленный состав в другую ёмкость для дальнейшего применения.
Если после процедуры депиляции у вас осталась неиспользованная смесь, то поместите её в холодильник. В следующий раз, когда вы соберётесь делать шугаринг, подогрейте застывшую пасту при помощи водяной бани или в микроволновой печи.
Для приготовления карамельной пасты потребуется минимум ингредиентов — сахар, вода и лимон
Поскольку состав применяется для депиляции в тёплом виде, то перед использованием купленной пасты разогрейте её до комфортной температуры. Это лучше сделать при помощи воскоплава, предназначенного для растапливания баночного воска и оснащённого индикаторами температуры. Если вам не хочется покупать специальный прибор, то массу можно разогреть домашними способами, используя микроволновку или водяную баню.
Домашняя процедура шугаринга интимной области выполняется вручную, поэтому вам не потребуются дополнительные средства в виде бандажных полосок или шпателя.
Для растапливания сахарной пасты можно воспользоваться баночным воскоплавом
Видео: какая сахарная паста подходит для шугаринга бикини
Подготовка к процедуре
Первое, что необходимо сделать перед проведением сахарной депиляции, – отрастить волоски в интимной области минимум на 4–5 мм. Процесс шугаринга предполагает использование липкой сахарной пасты, которая при нанесении на кожу плотно обволакивает волоски, а при удалении захватывает и извлекает их вместе с корнями. Именно поэтому длина растительности должна быть подходящей: не больше 6 мм, поскольку в этом случае процедуру будет трудно провести, но не меньше 4 мм, иначе волоски просто не сцепятся со средством.
При удалении волосков в зоне бикини особенно необходимо позаботиться о гигиене. Ведь во время применения тёплого состава происходит распаривание кожи и раскрытие фолликулов, в которые легко может проникнуть инфекция. Для проведения безопасной процедуры следуйте правилам подготовки поверхности:
Не подвергайте кожу излишнему воздействию солнечных лучей за 2 суток до предстоящей процедуры. Отложите также походы в солярий.
Проведите пилинг интимной поверхности за сутки до начала сеанса. Это поможет освободить кожу от омертвевшего слоя и облегчит извлечение волосков.
Перед процедурой (примерно за 1 час) примите комфортный душ. Не пользуйтесь гелем и другими средствами, которые способны спровоцировать закупоривание пор.
Высушите область бикини естественным образом или слегка промокнув полотенцем — не стоит растирать кожу слишком сильно.
Полностью сухую поверхность обработайте Мирамистином, Хлоргексидином или другим антисептическим препаратом.
В качестве антисептика для обработки области бикини можно использовать Хлоргексидин
Обязательно нанесите средство, улучшающее сцепление пасты с волосками и удаляющее влагу, – тальк либо детскую присыпку. В процессе депиляции они также вам потребуются для устранения выделяющихся пота и жира.
Перед шугарингом и во время процедуры необходимо наносить тальк, чтобы улучшить качество процедуры
Как обезболить интимную область перед шугарингом
Шугаринг считается довольно мягкой процедурой, поскольку извлечение волосков происходит по ходу их естественного роста. Однако отрывание липкой пасты вместе с растительностью от нежной кожи бикини в любом случае причиняет дискомфорт. Степень болезненности сеанса определяется в большей степени индивидуальными факторами, но на чувствительность также влияют корректность техники и правильная подготовка кожи. По мере привыкания выраженность неприятных ощущений снижается, а для первых процедур можно воспользоваться обезболивающими препаратами.
Для снижения локальной чувствительности применяются следующие средства:
Мазь Лидокаин. Является популярным средством, продающимся в любой аптеке. Распределяется по очищенной поверхности равномерным слоем примерно за 2 часа до предстоящего сеанса. Если вы планируете выполнить глубокую депиляцию, то обработайте средством всю интимную зону, не затрагивая слизистые оболочки. Сверху слой закрывается пищевой плёнкой, которая снимается через указанное время.
Мазь Лидокаин можно купить в любой аптеке — это недорогое средство для локального обезболивания
Крем Эмла. Препарат получил широкое распространение для обезболивания именно области бикини, поскольку кроме лидокаина включает в состав другой компонент, также направленный на снижение чувствительности, – прилокаин. Его необходимо нанести на поверхность заблаговременно (примерно за 1,5 часа) и накрыть пищевой плёнкой для эффективного впитывания.
Крем Эмла включает в состав одновременно два обезболивающих компонента: лидокаин и прилокаин
Крем LightDep. Обладает ещё более широким спектром обезболивающих компонентов, которые в совокупности оказывают выраженный анестезирующий эффект на нежную кожу. Кремом необходимо обработать все области, на которых планируется удалить волоски, и аккуратно закрыть пищевой плёнкой. Через 1,5 часа материал можно снять и приступить к депиляции.
Крем LightDep, содержащий комплекс анестезирующих компонентов, обеспечивает выраженный обезболивающий эффект
Эффект от данных средств обеспечивается в среднем на 3–4 часа после снятия пищевой плёнки. Если у вас очень высокая чувствительность, то дополнительно можно принять одну таблетку Темпалгина, Нурофена или Ибупрофена за 40 минут до основного сеанса. Желательно принимать те обезболивающие препараты, которые вы уже пробовали ранее.
Поскольку у многих людей наблюдается аллергия на лидокаин, то перед нанесением крема или мази на кожу обязательно протестируйте состав на небольшом участке запястья. Достаточно оставить немного средства на запястье с внутренней стороны на 24 часа. Если на обработанном участке не появились признаки сыпи, жжения или покраснения, то тест на аллергию пройден успешно — средствами можно пользоваться.
Снизить чувствительность также помогают следующие правила:
Планируйте проведение процедуры на 3–5 день по окончании менструации. В этот период общая восприимчивость организма находится на минимальном уровне.
Выполняйте скрабирование кожи в интимной области за сутки до процедуры. Это сделает кожу мягче, и ощущения при шугаринге будут менее болезненными.
Не охлаждайте кожу перед депиляцией во избежание сужения пор. Наоборот, принятие тёплого душа раскроет поры и облегчит проведение процедуры.
Откажитесь от алкогольных и кофейных напитков перед сеансом. Они способствуют усилению чувствительности.
Важно настроиться на положительный лад перед сеансом и постараться не сосредотачиваться на неприятных ощущениях. Подумайте о том, что при помощи шугаринга вы обретёте гладкость кожи в интимной области на длительное время, и приступайте к процедуре с позитивными мыслями.
Выполнение скрабирования поможет снизить неприятные ощущения во время депиляции области бикини
Видео: обезболивающие средства для комфортного шугаринга в области бикини
Правильная техника процедуры при домашнем выполнении
При самостоятельно проведении депиляции интимной области необходимо занять комфортную позу. Проще всего воспользоваться стулом, чтобы поставить на него одну ногу, или сесть с широко разведёнными ногами. Многие женщины предпочитают позу «лягушки» для обработки глубоких областей. Если вы выполняете обработку волосков только по линии трусиков, то найти удобную позу несложно, а вот для депиляции полного бикини лучше устроиться поудобнее и взять небольшое зеркало.
При шугаринге волоски извлекаются по ходу их естественного роста
Процедура сахарной депиляции проводится следующим образом:
Доведите пасту до тёплой температуры (не больше 37 °C) при помощи микроволновки, водяной бани или воскоплава. Обязательно удостоверьтесь в том, что состав не слишком горячий, попробовав нанести немного средства сначала на запястье.
Захватите рукой небольшое количество смеси и слегка разомните, растягивая в разные стороны, чтобы паста стала эластичной и мягкой.
Сахарную пасту необходимо размять в руках перед нанесением на кожу
Заняв комфортную позу, растяните полоску пасты на небольшом участке (достаточно 2Х4 см) в направлении, противоположном росту волосков. Слишком длинную полоску будет сложно снять. Во время нанесения плотно прижимайте состав к коже.
Небольшой кусочек сахарной пасты наносится на кожу в виде полоски
Подождите не больше 10–20 секунд, поскольку иначе смесь размягчится и при удалении будет тянуться, а не отрываться.
Прижмите одной рукой участок кожи в месте удаления состава, а другой резко потяните слой пасты параллельно поверхности. Срывать полоску смеси необходимо соблюдая линию естественного роста волосков.
Отрывайте полоску пасты резко в направлении естественного роста волос
Если после первого раза волоски на участке удалились не полностью, то повторите депиляцию, снова наложив тот же кусочек материала. Помните, что одну и ту же поверхность нельзя обрабатывать больше 3 раз во избежание раздражения и травмирования деликатной кожи.
Обработав одну зону, переходите к следующей. Процедуру лучше начинать с области лобка, постепенно переходя к более глубоко расположенным областям.
Не держите карамельную пасту на коже слишком долго, иначе она начнёт таять
После процедуры вся поверхность интимной области будет липкой от использованной карамели. Чтоб очистить кожу, воспользуйтесь тёплой водой, которая легко смоет оставшуюся пасту.
Новичкам рекомендуется воспользоваться специальными наборами, в состав которых входят пасты плотной и средней консистенции. Наиболее популярными являются средства Start Epil от Aravia и Let’s Epil от Gloria.
Специально для новичков разработана серия Start Epil от Aravia
Видео: как самостоятельно сделать депиляцию бикини (в том числе глубокого)
Уход за интимной областью после депиляции
Важно не только корректно подготовиться и провести процедуру шугаринга, но также обеспечить полноценный уход коже после удаления волосков. Желательно проводить сеанс перед сном, чтобы в течение ночи обработанная поверхность находилась в покое и постепенно восстанавливалась. Сразу после процедуры необходимо обработать всю интимную область антисептиком, как и перед депиляцией. Быстро успокоить раздражённую поверхность поможет нанесение увлажняющего крема.
В течение последующих двух суток избегайте следующих действий:
посещения солярия и многочасового нахождения на солнце;
принятия горячей ванны;
походов в баню, сауну;
ношения узкого нижнего белья, изготовленного преимущественно из синтетических тканей;
массирования и растирания обработанной поверхности.
Регулярное проведение пилинга (спустя 2 дня после завершения процедуры и далее каждые 2–3 дня) поможет избежать неприятных последствий в виде врастания волосков и уплотнения эпидермиса. Обычного очищения недостаточно: именно пилинг эффективно устраняет ороговевший слой и позволяет волоскам свободно прорастать на поверхность, а не закручиваться под кожей. Также рекомендуется применять кремы и лосьоны, предназначенные для замедления появления новых волос.
Если вы заметили, что на коже сразу или через несколько дней после процедуры возникли прыщики, гнойнички и другие воспалительные процессы, то смажьте поверхность кремом Бепантен. Лёгкое раздражение после сеанса проходит спустя сутки при правильном уходе, а более серьёзные проявления необходимо своевременно лечить антибактериальными мазями и кремами.
Ежедневно пользуйтесь кремом, замедляющим рост волос после депиляции
Видео: самые распространённые ошибки при самостоятельном выполнении шугаринга
Отзывы о проведении шугаринга в домашних условиях
Провести самостоятельно шугаринг классического, глубокого или полного бикини вполне под силу любой женщине. Для этого важно выбрать пасту правильной консистенции, правильно подготовить кожу и настроиться на положительный результат. Техника процедуры совсем несложная — главное, соблюдать направление движений при нанесении и снятии состава. По мере приобретения опыта вы сможете быстро проводить процедуру и добиваться гладкости кожи в интимной области на срок до 3–5 недель.
afrodita.guru
Шугаринг. Пошаговый рецепт с фото
Устали пользоваться бритвенным станком или эпилятором, а на салонную эпиляцию жалеете денег? Тогда процедура сахарной эпиляции (шугаринга) вам придётся по душе.
Что такое Шугаринг
Шугаринг ‒ это один из разновидностей эпиляции, который, в отличии от восковой эпиляции, выполняется сахарной пастой (карамелью). Процедура заключается в том, что на обрабатываемый участок кожи наносится вышеуказанная сахарная паста и удаляется вместе с волосками. Это достаточно болезненная процедура с положительным результатом. В связи с доступностью и возможностью приготовления карамели дома на плите, шугаринг в домашних условиях все больше пользуется популярностью среди представительниц прекрасного пола. С приготовлением пасты справится даже самая ленивая хозяйка. Для этого нужно знать, как правильно ее готовить. Многие замечают, что лучше всего сахарную пасту удается приготовить в третий раз. Так что, если у вас получится «первый блин комом», то не стоит отчаиваться. Следующий раз обязательно получится. Однако, перед тем, как броситься на кухню и начать готовить эту чудо-пасту для шугаринга, ознакомьтесь с основными правилами сахарной эпиляции
Правила шугаринга
1. Длина волосков должна быть не более 4-5 мм. 2. Перед процедурой сделайте пилинг, чтобы избежать врастания волос. 3. Непосредственно перед самой процедурой не рекомендуется пользоваться кремами и дезодорантами. 4. Перед депиляцией в зоне бикини можно принять ванну, чтобы кожа распарилась и процедура была менее болезненной. 5. Перед самой процедурой следует нанести тальк, присыпку (в крайнем случае муку), чтобы избежать травмирования кожи. 6. Убедитесь, чтобы кожа была сухой. 7. Кожу необходимо натянуть. 8. Паста наносится против роста волос, а удаляется только по росту быстрым рывком. 9. Остатки пасты промыть водой. После процедуры можно обработать кожу антисептиком или отваром ромашки и специальным лосьоном. 10. Нельзя посещать солярий, баню, сауну сразу после процедуры. Также, следует отказаться от солнечного загара.
Рецепт сахарной пасты для шугаринга (для небольшой порции)
Ингредиенты: ✵ 3 ст. ложки сахара; ✵ 1 ст. ложка воды; ✵ 1 ч. ложка лимонной кислоты или лимонного сока.
Способ приготовления
Все ингредиенты помещаем в кастрюльку и ставим на средний огонь и помешиваем пока смесь не закипит.
Ожидаем, пока цвет станет слегка золотистым. По цвету вы не определите готовность пасты, так как иногда она бывает светлее, а иногда ‒ более тёмной.
Лучше недоварить пасту, чем переварить. Так как её проще доделать в микроволновой печи. Если пасту переварить, то она станет твёрдой и жёсткой, как карамель. Работать с ней будет невозможно.
Проверяем готовность пасты
Для этого нужно капнуть смесь в стакан с водой: если капля не растекается, а сохраняет форму ‒ значит паста готова.
Переливаем пасту в контейнер или блюдце и оставляем остывать. Когда паста затвердеет, пробуем надавить пальцем на поверхность. Важно ‒ чтобы паста не прилипала к пальцу, и оставался отпечаток.
Разминаем пасту
После того, как паста остынет, её необходимо размять. Только она должна быть ещё тёплой.
Набираем небольшое количество пасты и начинаем разминать пальцами до тех пор, пока паста не посветлеет и не начнёт прилипать к пальцам на долю секунды (как клей «Момент»), но при этом легко отдираться и не залипать.
Приступаем к процедуре шугаринга
1. Наносим тонким слоем присыпку на поверхность кожи. 2. Раскатываем пасту против роста волос, при этом натягивая кожу.
3. Резко отрываем по росту
Советуем повторить процедуру на одном и том же участке ещё один раз, т.к. с первого раза удаляются не все волоски. После процедуры необходимо промыть все «проэпилированные» места тёплой водой, а затем нанести «Крем-уход после эпиляции». Шугаринг является фаворитом среди женщин из-за доступности и долговременного эффекта — 10-14 дней. Процедуру рекомендуется повторить через 2-3 недели.
Противопоказания:
беременность
сахарный диабет
варикозная болезнь
кожные заболевания, раны
Видеорецепт приготовления сахарной пасты
ஓજஓજஓ
Говорят, что красота требует жертв… Ерунда! Красота требует денег! И чем больше ‒ тем красивее! ☞ Афоризмы о красоте с картинками
ஓજஓજஓ
Может Вам будут интересны и другие разделы: Макияж Полезные советы Причёски и стрижки Парфюмерия Уход за лицом Уход за волосами Уход за руками и ногами
Если страничка оказалась Вам интересной и полезной или у Вас есть чем поделиться, оставьте, пожалуйста, свой комментарий. Будем Вам очень благодарны. ☸ڿڰۣ–
Пшенная каша содержит богатейший состав полезных веществ, микро- и макроэлементов. Она полезна для пищеварения и включена в состав лечебных диет. Тыква не уступает в пользе пшенной крупе.
Назначение:
На завтрак / Для детей / На завтрак Основной ингредиент:
Овощи / Тыква / Крупы / Пшено и пшеница Блюдо:
Горячие блюда / Каши География кухни:
Русская кухня
Одно из главнейших условий вкусной пшенной каши – тщательная промывка крупы. Мойте пшено на сите, хорошенько прополаскивая крупу, протирая ее руками, пока с крупы не будет стекать совершенно прозрачная вода. Затем крупу следует ошпарить кипятком, чтобы гарантированно избежать горечи. Чистую крупу оставьте обтекать на сите.
Нарежьте очищенную тыкву мелкими кубиками, не натирайте ее на терке. Так вкус тыквы будет звучать ярче.
Готовить кашу удобнее в мультиварке. Растопите в чаше 30г хорошего сливочного масла и немного подрумяньте кубики тыквы в режиме «жарка». Посыпьте тыкву столовой ложкой сахара и дайте ей слегка карамелизоваться. Аромат от такой тыквы очень украсит кашу!
Выложите к тыкве крупу, перемешайте аккуратно, стараясь равномерно распределить тыкву с маслом.
Залейте крупу стаканом кипятка и посолите. Соли надо немного меньше чайной ложки. Каши на смеси воды и молока получаются вкуснее чисто молочных.
Варите кашу в режиме «крупа» или «молочная каша» (в зависимости от модели вашей мультиварки). Как только вода выпарится, долейте молоко. Если любите кашу послаще, можете добавить еще ложку сахара.
Когда с поверхности каши исчезнет свободная жидкость, а крупа будет почти готовой, добавьте оставшееся масло и переведите мультиварку в режим «сохранения тепла» минут на 20.
Готовую рассыпчатую, золотистую и ароматную кашу перемешайте и подавайте на стол. Я всегда ставлю на стол молоко и мед для сладкоежек. Вот такая получается каша – крупинка к крупинке!
povar.ru
Каша из тыквы с рисом и пшеном
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 4-5.
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 112 ккал.,
Белки: 4 г.
Жиры: 4 г.
Углеводы: 15 г.
Тыква входит в тройку самых полезных овощей, она является чемпионом по содержанию важного для здоровья бета-каротина (в два раза больше, чем в моркови), витамина С и группы В. Из овощей только тыква содержит витамин Д. Низкая калорийность – всего 28 ккал на 100 г – сделала тыкву любимым овощем диетологов и фитнес-тренеров.
Рис и пшено – ценные по всем показателям крупы. Относятся к группе диетических продуктов. В сочетании с тыквой и молоком они обеспечивают нам вкуснейшее блюдо для завтрака или ужина, ее с удовольствием будут кушать взрослые и дети. А для самых маленьких каша из тыквы с пшеном и рисом может легко быть превращенной в нежное пюре – с помощью блендера.
Также просто можно регулировать густоту каши – с помощью количества молока, которое добавляется в процессе варки. Тыквенную кашу проще всего приготовить в мультиварке. Но и в кастрюле получается очень вкусно. При этом необходимо использовать посуду с толстым дном и не оставлять без присмотра, чтобы каша не пригорела в процессе варки.
Ингредиенты
Существует два варианта приготовления каши рисовой с тыквой: на чистом молоке и с использованием молока и воды в равном количестве. Приведенный рецепт подразумевает второй вариант – так хозяйке не надо постоянно стоять у плиты во время отваривания овоща.
Потребуются следующие ингредиенты:
тыква – 0,5 кг;
1 стакан круглого риса;
1 стакан пшена;
1 стакан молока;
1 стакан воды;
2-3 ст.л. сахара;
1 ст.л. сливочного масла;
немного соли.
Приготовление
Первый этап – промывание круп. Это важный этап, позволяющий удалить все ненужные включения и лишнюю клейковину из зерен. Особенно тщательно надо промывать пшено, чтобы рисовая каша с тыквой не имела остатков пыли и плевел. Рекомендуется пару раз залить пшено водой, аккуратно слить, а потом еще промыть в сите под теплой проточной водой. Пшено даже поменяет цвет на ярко-желтый, когда с него смоется пыльная пленка.
Рис многократно промыть водой, пока слив не станет прозрачным. Потом обе крупы надо залить стаканом теплой воды и оставить для набухания хотя бы на час. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать небольшими кубиками.
Через час тыкву поместить в кастрюлю, залить стаканом воды, добавить щепотку соли и варить на среднем огне под крышкой до разваривания каши.
Когда мякоть будет готова, ее можно потолочь до состояния пюре. Стакан молока довести до кипения, вылить в кастрюлю с тыквой. С круп слить лишнюю воду и добавить их в кастрюлю, всыпать сахар. Варить кашу до полной готовности риса и пшена. Не забывайте регулярно перемешивать содержимое, чтобы блюдо не пригорело.
Когда пшенная каша с тыквой и рисом будет готова, в кастрюлю закинуть ложку масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут, чтобы она пропиталась ароматом масла. Если каша покажется густой, можно долить горячее молоко.
Подавать кашу надо теплой, можно добавить варенье, изюм или свежие фрукты – банан, персик, сочную грушу, сливы. Для малышей можно блендером измельчить готовую кашу до пюреобразного состояния.
polrecept.com
Каша пшенная с тыквой на воде, рецепт с фото пошагово
Опубликовано 27.05.2017 Разместил: Sangina [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Во время поста каша пшенная с тыквой на воде, рецепт с фото пошагово которой я подробно описала, для вас, станет настоящей палочкой-выручалочкой, рецептом на все случаи. Варится пшено сравнительно быстро, так что вкусная питательная пшенка с тыквой может подаваться не только к обеду или ужину, но и к завтраку. Чтобы сократить время на приготовление, можно замочить пшено в холодной воде с вечера или перед тем, как поставите тушить тыкву. Если пшено у вас ярко-желтого цвета, то, скорее всего, крупа шлифованная, такая пшенка варится очень быстро и без замачивания. А бледно-желтая варится дольше – такую крупу лучше замочить хотя бы ненадолго. Предлагаю вам еще подборку рецепты быстрых и вкусных каши из тыквы. Во время приготовления или после того, как выключите огонь, добавьте в кашу сухофрукты: изюм, кусочки кураги, чернослив, финики, инжир. А при подаче можно заправить пшенную кашу с тыквой медом или полить вареньем, добавить пару ложек тыквенного джема.
Ингредиенты:
— тыква свежая без корки и семечек – 300-350 гр.; — пшено – 1 стакан; — вода для каши – 1,5-2 стакана; — вода для варки тыквы – 0,5 стакана; — сахар – 2-3 ст.л.; — соль – 1/3 ч.л.; — изюм или другие сухофрукты – 1-2 горсти.
С тыквы срезать кожуру и рыхлую мякоть с семенами. Если серединка не очень волокнистая, просто выбрать семена, мякоть оставить. Вымыть тыкву и нарезать некрупными кусочками. Переложить в казанок.
Поставить на слабый огонь, влить полстакана воды. Накрыть плотно и тушить минут десять, до мягкости тыквы. При нажатии кусочки должны легко разминаться почти в пюре.
Пшенную крупу перед началом приготовления промыть в сетчатом дуршлаге или в сите. При необходимости залить двумя стаканами холодной воды и оставить на некоторое время, чтобы крупинки разбухли.
Мягкую тыкву размять толкушкой, несколько кусочков можно оставить целыми и добавить в готовую кашу. Переложить к тыквенному пюре пшено, добавить соль и сахар.
Перемешать. Влить два стакана воды. Если крупа замачивалась, то воды понадобится меньше, примерно полтора стакана. Накрыть казанок и поставить на сильный огонь.
Как только начнется интенсивное кипение, огонь уменьшить до тихого. Варить пока почти вся вода не впитается. Два-три раза перемешать.
Поставить казанок на рассекатель пламени, готовить 20-25 минут до мягкости крупы и полного впитывания воды. Во время приготовления пшено не перемешивать, если хотите чтобы каша получилась рассыпчатой. Или перемешать для вязкой пшенки. Думаю вам будет полезной информация как сварить кашу в мультиварке.
Подавать пшенную кашу горячей, добавив распаренный изюм и кусочки тушеной тыквы. Или добавить сухофрукты в самом конце приготовления, минут за пять до полной готовности. За это время курага или чернослив успеют распариться и отдать свой вкус пшенке с тыквой. Если каша готовится не как постное блюдо, то подавать ее можно со сливочным маслом и стаканом теплого молока. Приятного аппетита!
namenu.ru
Пшенная каша с тыквой на молоке: рецепт
В сезон тыквы обязательно приготовьте на завтрак пшенную кашу на молоке. Она получается очень нежной и вкусной. А вкрапления кусочков тыквы превращает, казалось бы, совершенно обычную и скучную кашу в полезное и яркое блюдо, которое одним своим видом поднимает настроение и заряжает позитивной энергией.
Особенности рецепта
Пшенная каша с тыквой на молоке (рецепт по всем правилам) готовится так: сначала в 2 стаканах молока я до полуготовности варю тыкву, затем насыпаю к ней пшенную крупу и жду, помешивая, пока крупа полностью впитает молоко. Добавляю еще стакан молока, помешиваю, жду, как пшенка, разбухая, «поглотит» и эту порцию, и повторяю всю процедуру еще раз с 4-ым стаканом молока. Таким образом, пшенная каша действительно варится с тыквой в молоке, а не на воде с последующим добавлением молока, как это часто делают.
Как выбрать тыкву
Для приготовления пшенно-тыквенной каши лучше всего брать сладкие сорта тыквы. Мне больше всего нравится мускатная — очень сладкая, с тоненькой кожурой, идеально подходит для десертов. Ее легко чистить, да и готовится она за считанные минуты. Другие сорта также подойдут, но варить кашу придется чуть дольше. Кстати, не обязательно использовать свежую тыкву. Часть урожая можно заморозить, а затем использовать по мере необходимости хоть круглый год, радуя себя и близких вкусными и полезными завтраками!
Ингредиенты
мякоть тыквы 300 г
молоко 4 стакана (800 г)
пшено 1 ст.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
корица для подачи
Приготовление
Большие фото
Маленькие фото
Тыкву очищаю от кожуры и нарезаю кубиком примерно в 1 сантиметр. Высыпаю мякоть в сотейник или в кастрюлю с толстым дном.
Заливаю 2 стаканами молока (1 ст. = 200 мл). Жирность молока роли не играет. Довожу до кипения и томлю 5-7 минут — тыква должна стать чуть мягче, но не свариться полностью, ведь она будет еще «доготавливаться» вместе с пшеном.
Добавляю промытое пшено, перемешиваю.
Варю примерно 5 минут, до тех пор, пока пшено не разбухнет и не впитает в себя все молоко. Обязательно помешиваю, чтобы каша не подгорела.
Добавляю соль и сахар. Вливаю еще 1 стакан молока. Варю, помешивая, примерно 15 минут. За это время пшено дойдет до полуготовности, увеличится в размерах вдвое и снова впитает в себя почти всю жидкость.
Потихоньку подливаю оставшееся молоко (это уже 4-й по счету стакан). Когда пшено будет готово, снимаю кастрюлю с огня и накрываю крышкой. Молочная пшенно-тыквенная каша не должна быть слишком густой, так как пшено будет упариваться и продолжит впитывать в себя молоко.
Даю пшенной каше настояться под крышкой 10-15 минут. Затем подаю к столу в теплом виде, присыпав корицей. При желании можно добавить изюм и/или орехи. Если любите, можете сдобрить сливочным маслом. Вкусного вам завтрака и приятного аппетита!
volshebnaya-eda.ru
Молочная каша из тыквы с пшеном
Ингредиенты
Тыква – 1 кг.
Пшено – 400 гр.
Молоко – 3 стакана
Вода – 4 стакана
Соль – 0, 5 ч. Ложки
Сахар – 2-3 ст. ложки
Сливочное масло
О пользе пшенной каши можно говорить долго и очень много. Недаром молочная пшенная каша является постоянным гостем на столах в детских садах, оздоровительных лагерях и санаториях. Она полезна детям, взрослым, ее включают в меню аллергиков и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Мало кто знает, из какого злака делают пшено. Это очищенное просо. Первыми готовить его научились китайцы. Они называли пшено «золотой крупой». Позже, распространившись по всему миру, пшено особенно прижилось в России, где до сегодняшнего дня является одним из любимых злаков для приготовления каши. Приготовьте молочную пшенную кашу с тыквой. Ее вкус приятно удивит, и это одновременно с неоценимой и неоспоримой пользой данного блюда.
Приготовление пшенной каши с тыквой:
Тыкву помыть и очистить от семян. Обрезать кожуру и разделить тыкву на дольки. Каждую дольку нарезать на кубики размером 1 сантиметр.
Поместить тыкву в глубокую кастрюлю, залить водой и варить на умеренном огне 30-40 минут. Тыква должна стать мягкая.
Пшено промыть и всыпать в кастрюлю с тыквой. Добавить соль, сахар и варить на медленном огне 20 минут.
Влить в кастрюлю 2 стакана молока и продолжать варить пшенную кашу с тыквой 10 минут. Затем влить еще один стакан молока и оставить на огне до готовности.
Пшенная каша с тыквой готова. Перед подачей на стол положите в кашу немного сливочного масла. Приятного аппетита.
www.dompovarov.ru
Пшенная каша с тыквой. Пшенная каша рецепт. -пошаговый рецепт с фото
Каша — всем знакомое блюдо с детства. Помнится как мама говорила, будешь кушать кашу, вырастишь большой, сильной и умной. И не даром, ведь каши настолько полезны и незаменимы, особенно по утрам на завтрак. Так и мы сейчас, заботливые мамочки, стараемся не забывать про это полезное блюдо и баловать своих маленьких карапузов вкусной молочной кашкой.
В моей семье как обычно утро начинается с тарелки вкусной, горячей молочной каши. На страницах моего вкусного сайта я рассказывала как приготовить рисовую молочную кашу, манную кашу и другие молочные каши. А сегодня хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить вкусную и полезную пшённую кашу с тыквой.
Ингредиенты:
Для каши нам понадобится:
пшено — 1 стакан,
вода — 2 стакана,
молоко — 2 стакана,
масло слив. — 1 ст. ложка,
щепотка соли,
сахар по вкусу, примерно 2 или 3 ст. ложки.
Как приготовить:
Пшённая каша сама по себе вкусный продукт, но если в неё добавить это жёлтое «солнышко», как тыкву, каша приобретет неповторимый вкус и цвет.
Чтоб приготовить вкусную кашу большого труда не понадобится. Ну что, за дело!
1) Пшено перебрать от мусора, если таковой имеется. Промыть в горячей воде, можно и в холодной. Удобно варить каши в казане. Казан с пшеном заливаем нужным количеством горячей воды и ставим на огонь.
2) Доводим до кипения. Крышку желательно снять, потому что когда вода закипит, образуется много пены и её нужно собрать шумовкой или ложкой. Подсаливаем, перемешиваем и варим под закрытой крышкой, до полуготовности. Далеко не отходите, так как пшено варится быстро.
3) Тем временем, приготовим тыкву. Тыкву можно брать и свежую, и замороженную. Свежую тыкву я давно использовала, а вот с запасов, замороженный один кусочек тыквы остался. Ведь не выбрасывать его же? Размораживаем при комнатной температуре и режем на маленькие кубики.
4) Подготовленную тыкву отправляем в казан, перемешиваем с пшеном и варим минут 10.
5) Затем добавляем два стакана молока, у меня домашнее, в горячем или в холодном виде, думаю разницы нет никакой. А если есть, оставляйте отзывы в комментариях. Снова перемешиваем и доводим до кипения, добавляем слив. масло. Сразу же выключаем огонь, и под закрытой крышкой, оставляем пшенную кашу томиться до полной готовности, в течение 15 минут. Можно даже прикрыть казан сверху полотенцем.
6) Пшенную кашу на молокес тыквой выкладываем по тарелочкам и посыпаем сахаром. Полезный и вкусный завтрак для всей семьи готов!
Всего вам самого вкусного и до новых встреч!
kulinaroman.ru
Тыквенная каша с пшеном. Разнообразные рецепты и способы приготовления :: SYL.ru
Кашу из тыквы обычно готовят вместе с какой-либо крупой. Это может быть что угодно: манка, рис, овсянка. Каждая из них по-своему хороша. Но еще с давних времен любимым блюдом наших предков была тыквенная каша с пшеном. Существует масса оригинальных рецептов и разных способов ее приготовления.
Гармония вкуса
Выбирая нужный рецепт, любая хозяйка в первую очередь ориентируется на вкусы и пристрастия своих домочадцев. Кроме того, тыквенная каша с пшеном может быть прекрасной едой в пост, если готовится без молока. Есть один удивительный рецепт. В числе ингредиентов:
0,5 килограмма тыквенной мякоти;
200 граммов пшена;
10 граммов соли;
50 граммов сахара;
по две столовые ложки масла растительного и меда.
Готовить такую кашу лучше в горшочке:
В небольшой кастрюле или сотейнике закипятить ½ литра воды с солью и сахаром.
В керамический горшочек всыпать пшено, залить его приготовленным раствором, накрыть плотно крышкой и дать немного постоять. Это время требуется для того, чтобы крупа немного набухла.
А тем временем мякоть тыквы порезать произвольными кусочками.
Разогреть на сковороде масло с медом и обжарить в этой смеси тыкву до состояния полуготовности.
Переложить еще горячую полученную массу в горшок поверх набухшего пшена.
Накрыть его фольгой или крышкой, а потом поставить в духовой шкаф, разогретый до 130-140 градусов на 40 минут.
Такая тыквенная каша с пшеном получается очень пышной, мягкой и довольно сладкой. Поэтому ее вполне можно подавать в качестве десерта.
Если нет духовки
Если в доме нет духового шкафа или он в данный момент не работает, не стоит огорчаться. Тыквенная каша с пшеном хороша тем, что прекрасно может быть приготовлена и на плите. Потребуются продукты:
тыква массой 1 килограмм;
по полстакана пшена, воды и сахара;
50 граммов масла сливочного.
Приготовить такое блюдо несложно:
Тыкву очистить и произвольно измельчить мякоть.
Полученные куски сложить в кастрюлю, а затем поставить ее на плиту и включить малый огонь.
Через 30 минут еще горячую тыкву размять в пюре. Для этого можно воспользоваться толкачом или миксером.
Засыпать сверху пшено, накрыть крышкой, а потом снова поставить на огонь. Крупа будет медленно доходить до готовности, пропитываясь тыквенным ароматом.
Через 10 минут кастрюлю снять с плиты, а содержимое снова размять в густое пюре, добавив масло.
Теперь можно душистую кашу накладывать в глубокие тарелки и приглашать всех к столу.
Тыква с сухофруктами
Те, кому по душе тыквенная каша с пшеном, рецепт могут немного усовершенствовать. Блюдо получится еще вкуснее, если в него добавить изюм. В этом случае набор продуктов будет выглядеть следующим образом:
0,5 килограмма тыквы;
стакан пшена;
по 0,5 литра воды и молока;
50-60 граммов сахара;
150 граммов изюма без косточек.
Процесс приготовления будет несколько иным:
Тыкву очистить, удалить семечки и сердцевину, а остальное порезать крупными кусками. Полученные заготовки сложить в кастрюлю, аккуратно залить холодной водой, а затем поставить на огонь минут на 20.
По истечении времени воду слить в отдельную посуду, а вареную мякоть отложить в сторону.
В чистую кастрюлю засыпать промытое пшено, залить его тыквенным отваром и дать повариться минут 15.
Добавить молоко и оставить крупу томиться еще 10-12 минут.
В это время изюм залить для набухания горячей водой.
Тыкву тем временем растолочь до мягкости.
Кастрюлю с готовой кашей снять с огня, засыпать в нее тыкву, сахар и подготовленный изюм. Все хорошенько перемешать и дать чуточку постоять (примерно минут 10-15).
Получается очень необычная тыквенная каша с пшеном. Рецепт ее не только оригинальный, но еще и позволяет приготовить блюдо, очень полезное с медицинской точки зрения.
Контроль калорий
Люди, которые вынуждены контролировать свой вес, мечтают найти такой продукт, который можно будет кушать в любых количествах, не опасаясь поправиться. Любой специалист может подтвердить, что идеальным вариантом в этом случае является тыквенная каша с пшеном. Калорийность 100 г такого продукта составляет не более 95 ккал.
В состав низкокалорийного рецепта входят обычные продукты:
по 300 граммов тыквы и пшена;
литр воды;
75 граммов сахара;
20 граммов масла сливочного.
Готовить такую кашу надо правильно:
Измельченную произвольным образом мякоть тыквы уложить на дно кастрюли.
Сверху засыпать сахар и хорошо промытое пшено. Залить продукты водой и поставить на средний огонь, предварительно закрыв крышкой. Лучше брать кастрюлю с толстым дном, чтобы каша не пригорала.
За 5-6 минут до готовности добавить масло и, как только оно растает, выключить огонь.
Содержимое кастрюли перемешать, плотно укутать в одеяло и дать немного настояться.
Такое блюдо можно кушать в любое время суток, не боясь поправиться.
Облегченный способ
Обычно хозяйки опасаются готовить блюда, в состав которых входит молоко. Во время варки за ним надо очень внимательно следить. В противном случае смесь может сбежать или пригореть. Но если в доме есть мультиварка, то приготовить такое блюдо, как молочная тыквенная каша с пшеном, – сущие пустяки. Главное в этом случае — запастись необходимыми продуктами:
350 граммов мякоти тыквы;
3 стакана молока;
1 стакан пшена;
5 граммов соли;
1,5 столовые ложки сахара;
20-30 граммов сливочного масла.
Весь процесс проходит в два этапа:
Подготовка продуктов. Тыкву нужно порезать кусочками средних размеров. Пшено следует хорошенько промыть и обдать кипятком.
Варка. В чашу сложить поочередно все продукты, закрыть мультиварку и установить на ней режим «Молочная каша». О готовности блюда устройство само сообщит сигналом.
Такой вариант очень удобен и прост. А в условиях катастрофической нехватки времени для любой хозяйки он – настоящая находка.
Для самых маленьких
Вкусная тыквенная каша с пшеном нравится не только взрослым, но и детям. Мамы стараются как можно чаще готовить ее своим малышам. Не секрет, что тыква содержит в себе огромное количество самых разных полезных веществ, которые так важны для растущего организма. Для приготовления аппетитной каши понадобятся продукты:
стакан пшена;
0,5 литра молока;
500 граммов тыквы;
немного соли и сахара.
Готовить блюдо надо следующим образом:
Крупу несколько раз промыть под проточной холодной водой, попутно удаляя мусор, который может в ней находиться.
Потом выложить пшено в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала крупу на пару сантиметров.
Поставить кастрюлю на огонь и медленно довести содержимое до кипения. Сделать пламя меньше и варить пшено 15 минут.
Тыквенную мякоть измельчить на крупной терке и добавить в крупу, доведенную до полуготовности. Все перемешать.
Добавить соль и залить все молоком. Смесь варить 10 минут при постоянном помешивании.
В самом конце процесса варки добавить сахар и масло.
Такая аппетитная каша придется по душе любому малышу!
Черный кал у ребенка или у взрослого – возможные причины
Каким должен быть нормальный цвет кала?
Нормальный цвет кала (стула) может варьировать от желто-коричневого до темно-коричневого и почти черного.
Обычно, каждый человек знает, какой цвет кала является нормальным для него и замечает, когда цвет кала становится необычным.
Привычный коричневый цвет кала определяется присутствием в нем переработанной в кишечнике желчи и не переваренными частицами продуктов питания, которые человек ел в течение последних 2-3 дней.
На что нужно обратить внимание, чтобы определить возможную причину появления черного кала?
Появление черного кала может быть признаком некоторых серьезных болезней пищевода, желудка или кишечника. Ниже мы покажем, на что нужно обратить особое внимание, чтобы понять, чем может быть вызвано появление черной окраски кала в вашем случае и что нужно сделать по этому поводу.
Если вы заметили появление кала черного цвета у взрослого или у ребенка старше года сделайте следующее:
1. Составьте список всех продуктов питания, напитков и лекарств (включая пищевые добавки и витамины) которые человек принимал в течение последних 2-3 дней
Чаще всего, появление кала черного цвета связано с употреблением некоторых продуктов питания или лекарств, которые окрашивают кал в темный или даже черный цвет.
В частности, появление черного кала может наблюдаться после употребления в пищу красной свеклы, красного винограда, чернослива, а также после приема таких лекарств как препараты железа (например, Сорбифер), витаминно-минеральные комплекса (например, Витрум), активированный уголь, препараты висмута (например, Де-нол).
Некоторые другие лекарства также могут окрашивать кал в черный цвет, поэтому если на момент изменения цвета кала человек принимал какие-то лекарства нужно обязательно изучить прилагающуюся к ним инструкцию.
Если вы поймете, что окрашивание стула в черный цвет могло быть вызвано продуктами питания или лекарствами – никакого лечения проводить не нужно. Это совершенно не опасно.
Обязательно обратитесь к врачу, если в последние 2-3 дня человек, у которого появился черный кал, ел обычную пищу и не принимал никаких лекарств, которые могли бы окрасить стул в черный цвет.
Лекарства, содержащие ацетилсалициловую кислоту (например, Аспирин), Диклофенак, Ибупрофен, Индометацин, а также другие лекарства с противовоспалительным действием и лекарства снижающие свертываемость крови сами по себе не окрашивают стул, но могут спровоцировать внутреннее кровотечение, основным признаком которого может быть появление черного поноса (см. ниже). Если черный стул появился во время приема одного из этих лекарств нужно немедленно обратиться к врачу.
Копрограмма
Копрограмма – это исследование кала (фекалий, экскрементов, стула), анализ его физических, химических свойств, а также разнообразных компонентов и включений различного происхождения. Она является частью диагностического исследования органов пищеварения и функции желудочно-кишечного тракта.
Синонимы русские
Общий анализ кала.
Синонимы английские
Koprogramma, Stool analysis.
Метод исследования
Микроскопия.
Какой биоматериал можно использовать для исследования?
Кал.
Как правильно подготовиться к исследованию?
Исключить прием слабительных препаратов, введение ректальных свечей, масел, ограничить прием медикаментов, влияющих на перистальтику кишечника (белладонны, пилокарпина и др.) и на окраску кала (железа, висмута, сернокислого бария), в течение 72 часов до сдачи кала.
Общая информация об исследовании
Копрограмма – это исследование кала (фекалий, экскрементов, стула), анализ его физических, химических свойств, а также разнообразных компонентов и включений различного происхождения. Она является частью диагностического исследования органов пищеварения и функции желудочно-кишечного тракта.
Кал – конечный продукт переваривания пищи в желудочно-кишечном тракте под воздействием пищеварительных ферментов, желчи, желудочного сока и жизнедеятельности кишечных бактерий.
По составу кал представляет собой воду, содержание которой в норме составляет 70-80 %, и сухой остаток. В свою очередь, сухой остаток на 50 % состоит из живых бактерий и на 50 % – из остатков переваренной пищи. Даже в пределах нормы состав кала в значительной степени непостоянен. Во многом он зависит от питания и употребления жидкости. Еще в большей степени состав кала варьируется при различных заболеваниях. Количество тех или иных компонентов в стуле изменяется при патологии или нарушении функции органов пищеварения, хотя отклонения в работе других систем организма также могут существенно влиять на деятельность желудочно-кишечного тракта, а значит, и на состав кала. Характер изменений при различных видах заболеваний чрезвычайно разнообразен. Можно выделить следующие группы нарушений состава фекалий:
изменение количества компонентов, которые в норме содержатся в стуле,
нерасщепленные и/или неусвоенные остатки пищи,
биологические элементы и вещества, выделяемые из организма в просвет кишечника,
различные вещества, которые образуются в просвете кишечника из продуктов обмена веществ, тканей и клеток тела,
микроорганизмы,
инородные включения биологического и другого происхождения.
Для чего используется исследование?
Для диагностики различных заболеваний органов желудочно-кишечного тракта: патологии печени, желудка, поджелудочной железы, двенадцатиперстной, тонкой и толстой кишки, желчного пузыря и желчевыводящих путей.
Для оценки результатов лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, требующих длительного врачебного наблюдения.
Когда назначается исследование?
При симптомах какого-либо заболевания органов пищеварения: при болях в различных отделах живота, тошноте, рвоте, диарее или запоре, изменении окраски фекалий, крови в кале, ухудшении аппетита, потере массы тела, несмотря на удовлетворительное питание, ухудшении состояния кожи, волос и ногтей, желтушности кожи и/или белков глаз, повышенном газообразовании.
Когда характер заболевания требует отслеживания результатов его лечения в процессе проводимой терапии.
Большое, умеренное, небольшое количество, отсутствуют
Мышечные волокна неизмененные
Отсутствуют
Детрит
Отсутствует, небольшое, умеренное, большое количество
Растительная клетчатка переваримая
Отсутствует, небольшое количество
Жир нейтральный
Отсутствует
Жирные кислоты
Отсутствуют, небольшое количество
Мыла
Отсутствуют, небольшое количество
Крахмал внутриклеточный
Отсутствует
Крахмал внеклеточный
Отсутствуют
Лейкоциты
Единичные в препарате
Эритроциты
0 — 1
Кристаллы
Нет, холестерин, активуголь
Йодофильная флора
Отсутствует
Клостридии
Отсутствуют, небольшое количество
Клетки кишечного эпителия
Единичные в полях зрения или отсутствуют
Дрожжеподобные грибы
Отсутствуют
Консистенция/форма
Консистенция стула определяется процентным содержанием в нем воды. Нормальным принято считать содержание воды в кале 75 %. В этом случае стул имеет умеренно плотную консистенцию и цилиндрическую форму, т. е. кал оформленный. Употребление повышенного объема растительной пищи, содержащей много клетчатки, приводит к усилению перистальтики кишечника, при этом кал становится кашицеобразным.Более жидкая консистенция, водянистая, связана с повышением содержания воды до 85 % и более.
Жидкий кашицеобразный кал называется диареей. Во многих случаях разжижение кала сопровождается увеличением его количества и частоты дефекаций в течение суток. По механизму развития диарею делят на вызываемую веществами, нарушающими всасывание воды из кишечника (осмотическую), возникающую в результате повышенной секреции жидкости из стенки кишечника (секреторную), являющуюся результатом усиления перистальтики кишечника (моторную) и смешанную.
Осмотическая диарея часто возникает в результате нарушения расщепления и усвоения элементов пищи (жиров, белков, углеводов). Изредка это может происходить при употреблении некоторых неусвояемых осмотически активных веществ (сульфата магния, соленой воды). Секреторная диарея является признаком воспаления кишечной стенки инфекционного и другого происхождения. Моторная диарея может вызываться некоторыми лекарственными веществами и нарушением функции нервной системы. Часто развитие того или иного заболевания связано с вовлечением как минимум двух механизмов возникновения диареи, такую диарею называют смешанной.
Твердый стул возникает при замедлении продвижения каловых масс по толстому кишечнику, что сопровождается их избыточным обезвоживанием (содержание воды в кале менее 50-60 %).
Запах
Обычныйнерезкий запах кала связан с образованием летучих веществ, которые синтезируются в результате бактериальной ферментации белковых элементов пищи (индола, скатола, фенола, крезолов и др). Усиление этого запаха происходит при избыточном употреблении белковых продуктов или при недостаточном употреблении растительной пищи.
Резкий зловонный запах кала обусловлен усилением гнилостных процессов в кишечнике. Кислый запах возникает при усиленном брожении пищи, что может быть связано с ухудшением ферментативного расщепления углеводов или их усвоения, а также с инфекционными процессами.
Цвет
Нормальный цвет кала обусловлен присутствием в нем стеркобилина, конечного продукта обмена билирубина, который выделяется в кишечник с желчью. В свою очередь, билирубин является продуктом распада гемоглобина – основного функционального вещества красных клеток крови (гемоглобина). Таким образом, присутствие стеркобилина в кале – результат, с одной стороны, функционирования печени, а с другой – постоянного процесса обновления клеточного состава крови. Цвет кала в норме изменяется в зависимости от состава пищи. Более темный кал связан с употреблением мясной пищи, молочно-растительное питание приводит к осветлению стула.
Обесцвеченый кал (ахоличный) – признак отсутствия стеркобилина в стуле, к которому может приводить то, что желчь не попадает в кишечник из-за блокады желчевыводящих путей или резкого нарушения желчевыделительной функции печени.
Очень темный калиногда является признаком повышения концентрации стеркобилина в стуле. В некоторых случаях это наблюдается при чрезмерном распаде эритроцитов, что вызывает усиленное выведение продуктов метаболизма гемоглобина.
Красный цветкала может быть обусловлен кровотечением из нижних отделов кишечника.
Черный цвет –признак кровотечения из верхних отделов желудочно-кишечного тракта. В этом случае черная окраска стула – следствие окисления гемоглобина крови соляной кислотой желудочного сока.
Реакция
Реакция отражает кислотно-щелочные свойства стула. Кислая или щелочная реакция в кале обусловлена активизацией деятельности тех или других типов бактерий, что происходит при нарушении ферментации пищи. В норме реакция является нейтральной или слабощелочной. Щелочные свойстваусиливаются при ухудшении ферментативного расщепления белков, что ускоряет их бактериальное разложение и приводит к образованию аммиака, имеющего щелочную реакцию.
Кислая реакция вызвана активизацией бактериального разложения углеводов в кишечнике (брожения).
Кровь
Кровь в кале появляется при кровотечении в желудочно-кишечном тракте.
Слизь
Слизь является продуктом выделения клеток, выстилающих внутреннюю поверхность кишечника (кишечного эпителия). Функция слизи заключается в защите клеток кишечника от повреждения. В норме в кале может присутствовать немного слизи. При воспалительных процессах в кишечнике усиливается продукция слизи и, соответственно, увеличивается ее количество в кале.
Детрит
Детрит – это мелкие частицы переваренной пищи и разрушенных бактериальных клеток. Бактериальные клетки могут быть разрушены в результате воспаления.
Остатки непереваренной пищи
Остатки пищив стулемогут появляться при недостаточной продукции желудочного сока и/или пищеварительных ферментов, а также при ускорении перистальтики кишечника.
Мышечные волокна измененные
Измененные мышечные волокна – продукт переваривания мясной пищи. Увеличение содержания в кале слабоизмененных мышечных волокон происходит при ухудшении условий расщепления белка. Это может быть вызвано недостаточной продукцией желудочного сока, пищеварительных ферментов.
Мышечные волокна неизмененные
Неизмененные мышечные волокна – это элементы непереваренной мясной пищи. Их наличие в стуле является признаком нарушения расщепления белка (из-за нарушения секреторной функции желудка, поджелудочной железы или кишечника) либо ускоренного продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту.
Растительная клетчатка переваримая
Переваримая растительная клетчатка – клетки мякоти плодов и другой растительной пищи. Она появляется в кале при нарушениях условий пищеварения: секреторной недостаточности желудка, усилении гнилостных процессов в кишечнике, недостаточном выделении желчи, нарушении пищеварения в тонком кишечнике.
Жир нейтральный
Нейтральный жир – это жировые компоненты пищи, которые не подверглись расщеплению и усвоению и поэтому выводятся из кишечника в неизменном виде. Для нормального расщепления жира необходимы ферменты поджелудочной железы и достаточное количество желчи, функция которой заключается в разделении жировой массы на мелкокапельный раствор (эмульсию) и многократном увеличении площади соприкосновения жировых частиц с молекулами специфических ферментов – липаз. Таким образом, появление нейтрального жира в кале является признаком недостаточности функции поджелудочной железы, печени или нарушения выделения желчи в просвет кишечника.
У детей небольшое количество жира в кале может являться нормой. Это связано с тем, что органы пищеварения у них еще недостаточно развиты и поэтому не всегда справляются с нагрузкой по усвоению взрослой пищи.
Жирные кислоты
Жирные кислоты – продукты расщепления жиров пищеварительными ферментами – липазами. Появление жирных кислот в стуле является признаком нарушения их усвоения в кишечнике. Это может быть вызвано нарушением всасывательной функции кишечной стенки (в результате воспалительного процесса) и/или усилением перистальтики.
Мыла
Мыла – это видоизмененные остатки неусвоенных жиров. В норме в процессе пищеварения усваивается 90-98 % жиров, оставшаяся часть может связываться с солями кальция и магния, которые содержатся в питьевой воде, и образовывать нерастворимые частицы. Повышение количества мыл в стуле является признаком нарушения расщепления жиров в результате недостатка пищеварительных ферментов и желчи.
Крахмал внутриклеточный
Внутриклеточный крахмал – это крахмал, заключенный внутри оболочек растительных клеток. Он не должен определяться в кале, так как при нормальном пищеварении тонкие клеточные оболочки разрушаются пищеварительными ферментами, после чего их содержимое расщепляется и усваивается. Появление внутриклеточного крахмала в кале – признак нарушения пищеварения в желудке в результате уменьшения секреции желудочного сока, нарушения пищеварения в кишечнике в случае усиления гнилостных или бродильных процессов.
Крахмал внеклеточный
Внеклеточный крахмал – непереваренные зерна крахмала из разрушенных растительных клеток. В норме крахмал полностью расщепляется пищеварительными ферментами и усваивается за время прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту, так что в кале не присутствует. Появление его в стуле указывает на недостаточную активность специфических ферментов, которые ответственны за его расщепление (амилаза) или слишком быстрое продвижение пищи по кишечнику.
Лейкоциты
Лейкоциты – это клетки крови, которые защищают организм от инфекций. Они накапливаются в тканях тела и его полостях, там, где возникает воспалительный процесс. Большое количество лейкоцитов в кале свидетельствует о воспалении в различных отделах кишечника, вызванном развитием инфекции или другими причинами.
Эритроциты
Эритроциты – красные клетки крови. Число эритроцитов в кале может повышаться в результате кровотечения из стенки толстого кишечника или прямой кишки.
Кристаллы
Кристаллы образуются из различных химических веществ, которые появляются в кале в результате нарушения пищеварения или различных заболеваний. К ним относятся:
трипельфосфаты – образуются в кишечнике в резкощелочной среде, которая может являться результатом активности гнилостных бактерий,
гематоидин – продукт превращения гемоглобина, признак выделения крови из стенки тонкого кишечника,
кристаллы Шарко – Лейдена – продукт кристаллизации белка эозинофилов – клеток крови, которые принимают активное участие в различных аллергических процессах, являются признаком аллергического процесса в кишечнике, который могут вызывать кишечные гельминты.
Йодофильная флора
Йодофильной флорой называется совокупность различных видов бактерий, которые вызывают бродильные процессы в кишечнике. При лабораторном исследовании они могут окрашиваться раствором йода. Появление йодофильной флоры в стуле является признаком бродильной диспепсии.
Клостридии
Клостридии – разновидность бактерий, которые могут вызывать в кишечнике гниение. Увеличение числа клостридий в стуле указывает на усиление гниения в кишечнике белковых веществ вследствие недостаточной ферментации пищи в желудке или кишечнике.
Эпителий
Эпителий – это клетки внутренней оболочки кишечной стенки. Появление большого числа эпителиальных клеток в стуле является признаком воспалительного процесса кишечной стенки.
Дрожжеподобные грибы
Дрожжеподобные грибы – разновидность инфекции, которая развивается в кишечнике при недостаточной активности нормальных кишечных бактерий, препятствующих ее возникновению. Их активное размножение в кишечнике может быть результатом гибели нормальных кишечных бактерий из-за лечения антибиотиками или некоторыми другими лекарственными средствами. Кроме того, появление грибковой инфекции в кишечнике иногда является признаком резкого снижения иммунитета.
Скачать пример результата
Также рекомендуется
Кто назначает исследование?
Врач общей практики, терапевт, гастроэнтеролог, хирург, педиатр, неонатолог, инфекционист.
Литература
Chernecky CC, Berger BJ (2008 г.). Laboratory Tests and Diagnostic Procedures, 5-ое издание. St. Louis: Saunders.
Fischbach FT, Dunning MB III, eds. (2009 г.). Manual of Laboratory and Diagnostic Tests, 5-ое издание. Philadelphia: Lippincott Williams and Wilkins.
Pagana KD, Pagana TJ (2010 г.). Mosby’s Manual of Diagnostic and Laboratory Tests, 4-ое издание. St. Louis: Mosby Elsevier.
Черный кал у взрослого и ребенка — что это значит и почему кал черного цвета | Запорам
Черный кал появляется при сбое функционирования пищеварительной системы. Изменение оттенка стула зависит от концентрации пигмента стеркобилина: при высокой концентрации наблюдается более темный, при низкой – светлый. Цвет кала меняется под воздействием определенных еды и медпрепаратов. Но иногда нетипичная концентрация свидетельствует о заболеваниях внутренних органов брюшной полости.
Почему кал черного цвета?
Как правило, появление черного кала происходит вследствие потребления определенной еды и лекарств, либо в связи с нарушением функционирования пищеварительной системы. В первую очередь, при изменении цвета стула, стоит составить список тех продуктов и медицинских препаратов, которые принимались в последние несколько дней.
Кал черного цвета провоцирует употребление следующих продуктов:
свеклы;
чернослива;
граната;
черники;
смородины;
кровяной колбасы;
печени;
томатов;
красного вина, в составе которого есть красители.
Если черный кал возник по этим причинам, его цвет нормализуется через несколько дней. Также каловые массы могут окрашиваться в черный цвет при приеме лекарств. На цвет фекалий влияет употребление следующих медицинских препаратов:
«Актиферрина»;
активированного угля;
«Феррум Лека»;
«Мальтофера»;
«Сорбифера»;
витаминных препаратов;
лекарственных средств от заболеваний желудка, к примеру, при приеме «Де-Нола»;
нестероидных препаратов для снятия воспаления;
медицинских средств, снижающих вязкость крови;
групп наркотических препаратов.
Порой изменение цвета фекалий происходит после алкоголя, особенно при его избыточном употреблении.
Когда все непатогенные причины устранены, а кал продолжает оставаться черным, это означает, что в организме произошли серьезные нарушения.
При каких заболеваниях кал становится черным
Если черный кал появляется вне зависимости от приема или отмены лекарств, такие изменения говорят о следующих болезнях ЖКТ:
Внутреннем кровотечении.
Лимфобластном лейкозе.
Рефлюксной болезни.
Гастрите.
Глистных инвазиях (паразиты рода анкилостомиды).
Гранулематозном энтерите.
Болезни Дарлинга.
Злокачественных новообразованиях в желудке или кишечнике.
Варикозном расширении вен пищевода или желудка.
Любое из перечисленных заболеваний кроме черного кала будет сопровождаться несколькими возможными симптомами:
болями в области живота;
рвотой с кровью;
головокружением;
тошнотой;
пониженным артериальным давлением;
нарушением сердечного ритма;
вздутием;
газообразованием.
Кроме того, онкологические патологии органов брюшной полости имеют свои характерные признаки: резкая потеря веса, быстрое утоление голода малым количеством пищи, резкая боль во время испражнения. Также при злокачественных опухолях кал, кроме черного цвета, будет иметь тягучую жидковатую консистенцию, напоминающую деготь.
Любой из перечисленных выше симптомов в дополнение к черному калу – повод незамедлительно обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Если кроме цветовых изменений нет других признаков заболевания, скорее всего, причина затемненного оттенка стула не связана с патологическими процессами.
Черный кал у взрослого
Черный кал у взрослого, возникший в результате употребления окрашивающих продуктов, не опасен. Насторожиться стоит, когда его сопровождают:
острые боли в области живота;
постоянная тошнота;
регулярная изжога;
рвота;
запор или понос.
Эти признаки указывают на развивающиеся патологии. В подобных случаях необходимо срочно посетить гастроэнтеролога.
Также стоит учитывать, что причины черного кала у взрослого зависят от того, какие болезни были раньше или имеются сейчас. Если пациенту ставили диагноз рак, цирроз, язва или гепатит, следует исключить обострение этих недугов.
Следует незамедлительно вызвать неотложную помощь, если черный кал у мужчин или кал черного цвета у женщины появился вместе с повышенной температурой или после алкогольного отравления.
Черный кал при беременности
Черный кал при беременности не обусловлен вынашиванием плода. Причины изменения цвета стула те же, что и в нормальном состоянии:
ряд продуктов;
заболевания органов пищеварительного тракта;
прием ряда медицинских препаратов.
Отдельным поводом для изменения оттенка кала во время беременности выделяют прием поливитаминов с высоким содержанием железа. Такие препараты часто назначают женщинам на втором триместре для профилактики развития железодефицитной анемии. В этом случае черный кал – не повод паниковать. Наоборот, его появление свидетельствует о действенности назначенных медикаментов.
Если черный стул возник после родов, следует немедленно сообщить об этом лечащему врачу, так как изменение цвета фекалий может говорить о внутренних кровотечениях.
Черный кал у ребенка
Черный кал у ребенка редко связан с заболеваниями внутренних органов. Обычно он появляется после употребления определенных продуктов (свеклы, горького шоколада, печени, смородины) или некоторых лекарств.
Черные вкрапления в кале у грудничка в первые дни жизни – это норма. По сути, фекалии темного оттенка у младенцев – это меконий. Он состоит из эпителия, желчи и остатка околоплодных вод. Его консистенция – вязкая, возможен зеленоватый оттенок. Через несколько дней стул у младенца нормализуется и приобретает естественный, коричневатый, цвет.
Также следует тщательно изучать этикетки смесей для грудного кормления. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, цвет стула может быть зеленовато-коричневым. Производители всегда указывают такие нюансы на упаковке. Связано изменение оттенка фекалий с большой концентрацией железа в молочных смесях. Большое количество данного микроэлемента помогает в профилактике анемии.
Черные точки в кале
Порой кал не полностью окрашивается в черный цвет, а наблюдаются небольшие черные крупинки в стуле. Они напоминают зерна, песчинки или нити. В основном, черные точки в кале говорят о наличии не переваренных частичек еды: мака, зерен малины, киви, клубники, смородины, виноградных косточек или шелухи от подсолнечных семечек.
Черные ниточки в кале у ребенка
Любые изменения в здоровье детей пугают родителей. Один из таких поводов – черные ниточки в кале у ребенка.
Первая мысль, которая приходит в голову при обнаружении таких вкраплений – глисты. Но это предположение абсолютно неверно. Темных гельминтов в природе не существует.
Причина черных ниток в кале банальна: прием поливитаминов, содержащих железо, или некоторых продуктов. Обычно темные вкрапления появляются, если ребенок накануне ел хурму, бананы, киви или груши.
Черные прожилки в кале чаще встречаются у детей, чем у взрослых. Объясняется это несовершенной пищеварительной системой малышей. Организм ребенка все еще формируется и не реагирует должным образом на ряд продуктов.
Не стоит запрещать продукты, после которых появляются черные какашки у ребенка. Со временем организм «научится» полноценно переваривать такую пищу.
Однако, если ребенок не ел ничего, что могло привести к примесям в кале, следует обратиться к участковому терапевту. Он назначит ряд анализов, которые помогут выявить истинную причину изменения цвета фекалий, и назначить необходимые препараты.
Понос черного цвета
Понос черного цвета сигнализирует о заболеваниях ЖКТ, провоцирующих диарею. К ним относят:
Острые кишечные инфекции. Развиваются при попадании в организм болезнетворных вирусов, микробов, бактерий.
Нехватка ферментов. На фоне недостаточного количества ферментов развивается хроническая неусваиваемость ряда продуктов: молочных, жирных, содержащих клетчатку. Провоцировать понос в данном случае могут переедания, поздние обильные ужины.
Последствие хирургического вмешательства: операции по удалению аппендикса, полипов, опухолей.
Развитие побочных эффектов или аллергических реакций на прием ряда медпрепаратов: антибиотиков, антидепрессантов, нестероидных и гипотензивных средств.
Острая нехватка витаминов, особенно В12 и ниацина: развивается на фоне регулярного употребления жирной, острой пищи, пренебрежения графиком приема пищи.
Черный понос почти никогда не протекает без последствий. При первых тревожных симптомах следует обратиться за врачебной помощью. Поводами для обращения к гастроэнтерологу и дальнейшей госпитализации выступают:
наличие слизи и кровянистых вкраплений в каловых массах;
частая дефекация: от 10 и более раз в сутки;
жидкий, «водянистый» стул;
высокая температура тела;
режущие приступообразные боли в животе, в частности, в районе поджелудочной железы и печени;
обезвоживание организма, сильная потеря веса и общая слабость;
продолжительность диареи более двух дней.
Темный кал не всегда свидетельствует о патологиях в организме. Зачастую он является следствием употребления некоторых продуктов и ряда медикаментов. Однако, когда изменение цвета стула происходит вместе с болезненными симптомами, следует как можно скорее обратиться за помощью в больницу. Такие тревожные признаки свидетельствуют о серьезных неполадках в работе органов пищеварения.
О чем говорит цвет стула?
О чем вам расскажет ваш стул
Информация о стуле является, пожалуй, самым важным показателем состояния желудочно-кишечного тракта.
У многих разговор о кале может вызвать смех или смущение. Но если говорить серьезно, то по внешнему виду кала можно многое узнать о состоянии здоровья своего кишечника и, если на то пошло, то и об общем состоянии здоровья.
Все, начиная от формы, размер, запах, цвет, может указывать на заболевания, плохое питание, или другие проблемы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Даже цвет и запах испражнений могут дать вам подсказку о вашем здоровье в целом.
Кал (испражнения, фекалии, экскременты) – содержимое дистального отдела толстых кишок, выделяющееся при дефекации. У здорового человека кал представляет собой смесь, состоящую примерно на 1/3 из остатков принятой пищи, на 1/3 из остатков отделяемого органов пищеварения и на 1/3 из микробов, 95% которых мертвы.
Количество кала зависит от количества и качества принимаемой пищи. При количественно соответствующем потребностям организма смешанном питании вес выделяемого за сутки кала составляет 200-300г.
Вес кала в значительной степени зависит от содержания в нём воды, поэтому при запорах, когда всасывание воды усилено, вес суточного кала уменьшается, а при поносах увеличен.
Значительное увеличение кала наблюдается при заболеваниях, сопровождающихся усвоением пищи (желудочной ахилии, поражениях поджелудочной железы и т. п.). Особенное обилие кала бывает при поражениях поджелудочной железы, при которых вес его может достигать 1 кг.
Форма каловых масс зависит от консистенции, содержания в них воды, слизи и жира. Нормальный кал содержит около 70-75% воды, имеет колбасовидную форму и однородный плотноватый состав. Плотный, даже твёрдый кал, наблюдающийся при запорах, теряет нормальную форму и состоит обычно из отдельных комков от длительного пребывания его в толстых кишках. При спастических колитах нередко наблюдается «овечий кал», представляющий собой небольшие круглые комочки плотной консистенции. Такой плотный кал содержит около 60% воды.
Изменение формы кала (лентовидная, карандашная) может зависеть как от органических стенозов, так и от спастических сужений сфинктеров. Неоформленный кашицеобразный и особенно жидкий кал представляет собой патологическое явление, он содержит 90-92% воды. Испражнения могут иметь и неоднородный характер, плотные комочки могут плавать в жидкости или слизи, что бывает при воспалительных процессах в толстом кишечнике.
Консистенция каловых масс зависит от ряда причин, главной из которых является время пребывания их в толстом кишечнике. Ускорение перистальтики ведёт к недостаточному всасыванию воды, замедление — к избыточному всасыванию. Более жидкую, чем в норме, консистенцию кал приобретает при обильном выделении стенкой кишечника воспалительного экссудата и слизи, при приёме солевых слабительных. Кал, содержащий много жира, имеет мазеобразную консистенцию.
Цвет кала у здорового человека может несколько изменяться в зависимости от принимаемой пищи. Наиболее часто бывают различные оттенки коричневого цвета – молочная пища придаёт светло-коричневый, даже жёлтый цвет, мясная – тёмно-коричневый. Растительные продукты придают калу свой оттенок, свёкла – красный, черника, чёрная смородина, кофе, какао – тёмно-коричневый до чёрного. Значительное влияние на цвет кала оказывают и принимаемые внутрь некоторые лекарственные вещества (например, висмут – чёрный, препараты железа – зеленовато-чёрный и т. д.).
Цвет кала изменяется и при патологических процессах в органах пищеварения, этих вариантов много, для примера приведём несколько. При не поступлении желчи в кишечник кал приобретает серовато-белый, глинистый или песочный цвет. Жировой кал может быть серого цвета. Присутствие крови в кале придаёт калу различный цвет в зависимости от места кровотечения, если в желудке, то тёмно-коричневый, почти чёрный цвет. Чем ниже по ходу кишечника расположен очаг кровотечения, тем меньше тёмного цвета и больше красного.
Запах кала зависит от присутствия в нём продуктов распада пищевых остатков, преимущественно белковых, поэтому при обилии белков в пище запах усиливается. При преобладании в кишечнике гнилостных процессов (гнилостная диспепсия, распад опухолей) кал приобретает зловонный запах, при бродильных процессах – кислый. При плохом разжёвывании пищи, а больше при плохом переваривании в кале могут содержаться не переваренные остатки пищи в виде беловатых или сероватых комков.
При значительном содержании в кале жира поверхность испражнений приобретает своеобразный слегка матовый блеск, а консистенция мазеобразной. Слизь в нормальном кале имеется в минимальном количестве в виде тонкого блестящего налёта, покрывающего поверхность каловых масс. При воспалительных процессах она может появляться в кале в виде комочков беловатого или жёлтого цвета на поверхности кала или между его фрагментами.
Данная статья размещена исключительно в познавательных целях и не является научным материалом или профессиональным медицинским советом.
Клинический анализ кала. Расшифровка копрологии кала у детей и взрослых
При исследовании физических свойств оценивают количество, консистенцию, форму, цвет и запах каловых масс, исследуют макроскопически видимые примеси.
Количество выделяемого за сутки кала зависит от состава и количества принятой накануне пищи, может колебаться в значительных пределах.
При обычном рационе суточное количество кала составляет 120–200 г. Количество кала сокращается при преобладании в рационе животных белков и увеличивается при растительной диете. Увеличение суточного количества кала (полифекация) возникает при нарушениях функционального состояния желудочно-кишечного тракта: нарушении всасывания, желчеотделения (ахилия), поражении поджелудочной железы, при энтеритах. Уменьшение суточного количества кала развивается при хронических запорах.
Консистенция и форма зависят от процентного содержания воды. В норме кал оформленный, имеет колбасовидную форму, содержит 75–80% воды. При увеличении процентного содержания воды вследствие усиления перистальтики кишечника (недостаточное всасывание воды), обильном выделении стенкой кишечника воспалительного эксудата и слизи кал становится неоформленным, кашицеобразным или жидким. При постоянных запорах вследствие избыточного всасывания воды кал становится плотным и может иметь вид небольших шариков – «овечий кал». При стенозе или спастическом сужении нижнего отдела сигмовидной или прямой кишки могут наблюдаться особые формы кала: «лентовидная форма», «форма карандаша».
Цвет кала у здорового человека обусловлен наличием стеркобилина и мезобилифусцина, которые образуются из билирубина желчи под влиянием кишечной микрофлоры и придают ему различные оттенки коричневого цвета.
Цвет
Вероятные причины
Темно-коричневый
Нормальный кал при смешанной диете
Черно-коричневый
Мясная диета
Светло-коричневый
Растительная диета
Коричнево-красный
Кровотечение в нижних отделах пищеварительного тракта, прием пургена, какао
Черный
Кровотечение в верхних отделах пищеварительного тракта, прием висмута
Зеленовато-черный
Прием препаратов железа
Зеленый
Присутствие билирубина и биливердина, усиленная перистальтика, овощная диета
Зеленовато-желтый
Углеводное брожение
Золотисто-желтый
Присутствие неизмененного билирубина (у грудных детей)
Оранжево-светло-желтый
Молочная диета
Белый или серовато-белый (ахолический кал)
Прекращение поступления желчи в кишечник
Запах в норме неприятный, но не резкий и обусловлен преимущественно скатолом, индолом и в меньшей степени – фенолом, орто- и паракрезолами. Эти органические соединения ароматического ряда образуются при распаде белков. Запах усиливается при преобладании в рационе продуктов, богатых белками, при поносах, при гнилостной диспепсии. Запах ослабевает при преимущественно растительной и молочной диете, при запорах, при голодании. При бродильной диспепсии кал приобретает кислый запах. В анализе запах кала указывают в том случае, если он резко отличается от обычного.
Макроскопически видимые примеси в кале могут быть представлены непереваренными остатками пищи, слизью, кровью, гноем, конкрементами, паразитами. В норме непереваренные остатки пищи в кале макроскопически не обнаруживаются. Выраженная недостаточность желудочного и панкреатического переваривания сопровождается выделением комков непереваренной пищи – лиенторея. Слизь в избыточном количестве обнаруживается макроскопически в виде тяжей, хлопьев, плотных образований и указывает на воспаление слизистой оболочки кишечника. Конкременты каловых масс по происхождению могут быть желчными, панкреатическими или кишечными (копролиты).
Желчные камни бывают холестериновыми, известковыми, билирубиновыми, смешанными. Обнаруживаются, как правило, после приступа печеночной колики.
Панкреатические камни состоят из карбоната или фосфата извести, имеют малую величину и неровную поверхность.
Копролиты – образования темно-коричневого цвета, состоят и органического ядра и наслоившихся минеральных солей (фосфаты), непереваренных остатков пищи, труднорастворимых лекарств и т.п.
Паразиты могут быть обнаружены невооруженным глазом в виде целых особей (аскариды, власоглав, острицы), а также их фрагментов: сколексы и членики (свиной и бычий цепни, широкий лентец).
причины, у взрослого, у ребенка
В некоторых случаях кал может приобретать черный цвет. Соответственно заметив подобные изменения, многие начинают беспокоиться по этому поводу, что вполне резонно. Такой окрас продукта жизнедеятельности человеческого организма может являться причиной наличия тяжелых патологий, но также причиной могут являться и некоторые лекарственные препараты, которые употребляются человеком.
Какой цвет кала является нормой?
Каждый человек может иметь различный цвет стула в различное время. Так, кал взрослого человека может иметь оттенок от желтовато-коричневого до темно-коричневого. Цвет также зависит от пищи, которая принималась человеком за несколько дней до этого, от количества желчи, при нарушении ее оттока цвет кала становится светло-желтым.
В некоторых случаях кал может казаться черным, хотя на самом деле он имеет темно-коричневый цвет. Для того чтобы определить истинный цвет кала, можно выполнить простой тест, который доступен даже в домашних условиях.
Нужно нанести немного каловых масс прямо на лист белой бумаги тонким слоем. Это позволит более точно определить, какой именно окрас у отходов.
Если человек обнаруживает кал черного цвета, нужно знать, какие причины могут провоцировать такое явление. Ниже представлены основные этиологические факторы:
Употребление в пищу продуктов, которые могут окрашивать каловые массы в черный цвет еще в течение 3 последующих дней.
В процессе переваривания чернослива, красного винограда или свеклы в больших количествах кал может потемнеть или даже приобрести черный цвет. При подозрении на то, что именно данный продукт стал причиной изменений цвета стула, нужно исключить его на 4-5 дней и все это время контролировать окрас каловых масс. Если спустя 3 дня с момента употребления продукта кал имеет черный цвет, причины данного проявления кроются в чем-то другом.
Ряд лекарственных средств способны окрашивать кал в черный цвет. К таким средствам относятся препараты железа, которые применяют при анемии («Мальтофер», «Актиферрин», «Феррум Лек», «Сорбифер»). Также подобный эффект оказывает активированный уголь и препараты висмута («Бисмофальк», «Де-нол»). Появление черной или темной окраски кала не является противопоказанием для продолжения приема данных средств. Изменения схем лечения должны осуществляться только врачом, самовольная отмена препаратов может стать причиной серьезных последствий.
В случаях, когда человек принимает препарат висмута для лечения язвы, необходимо дифференцировать подобное проявление (черный кал), поскольку оно может быть как результатом приема препарата, так и признаком кровотечения из язвы.
При развитии кровотечений из пищевода (синдром Мэллори-Вэйсса, травма пищевода, кровотечение из варикозных вен пищевода) или желудка (рак, язва желудка) стул приобретает черный цвет, такой симптом еще называют мелена. При этом присутствуют, чаще всего, и другие симптомы, к примеру боль в области эпигастрия, рвота, тошнота, слабость. Рвотные массы имеют цвет и вид кофейной гущи. Однако при наличии небольших кровотечений первым и при этом единственным симптомом может являться черный стул.
Прием антиагрегантов («Кардиомагнил», «Аспирин») и НПВС («Диклофенак», «Ибупрофен») может стать причиной кровотечения у больных язвой двенадцатиперстной кишки или желудка. Хотя данные препараты и не окрашивают стул сами по себе, они могут являться причиной кровотечения, которое окрасит каловые массы.
Что может стать дополнительным инструментом в определении причин окрашивания стула в черный цвет?
Продолжительность симптома – когда причина проявления заключается в приеме определенного продукта, обычный окрас кала возвращается спустя 1-2 дня с момента отмены данного продукта. При длительном приеме красителей и кровотечении кал может сохранять темный окрас долгое время. Если же причина заключалась в приеме препаратов, обычная окраска появляется после отмены лекарственных средств, которая выполняется только по рекомендациям врача.
Общее самочувствие – если причиной возникновения кровотечения является кровотечение, то будут присутствовать и дополнительные симптомы – боль в области желудка, липкий пот, бледность кожных покровов, слабость. Когда же причиной нестандартной окраски каловых масс выступает пища, то дополнительные симптомы отсутствуют.
Особенности проявления черного стула и чем может сопровождаться такое явление у взрослых?
Черные червячки в кале – довольно часто они ошибочно принимаются за паразитов. Однако, чаще всего, причиной их появления является чрезмерное употребление бананов в пищу. Глисты имеют напротив желтоватый или белесоватый цвет.
Мелкие черные вкрапления – могут являться результатом употребления в пищу фруктов с мелкими косточками, зернышками (виноград, малина).
Черный стул с кровяными прожилками – может появляться при наличии некоторых заболеваний толстого кишечника, к примеру, болезни Крона. В таком случае следует немедленно обратиться к врачу.
Жидкий черный кал – в большинстве случаев возникает при наличии кровотечения из желудочно-кишечного тракта. В результате воздействия на кровь пищеварительных ферментов, она приобретает черный цвет, что и обуславливает окрас кала. При развитии кровотечения из толстого кишечника каловые массы приобретут цвет малинового желе.
Черный стул в послеоперационном периоде – может являться признаком внутренних кровотечений, которые наиболее вероятны при проведении операций на верхних отделах кишечника, желудке, пищеводе.
Черно-зеленый кал на фоне повышения температуры тела. Чаще всего такое проявление связано с наличием в кишечнике серьезного инфекционного очага, лечением которого нужно заниматься в стационаре.
Черный кал при беременности. Беременность и роды существенно влияют на перистальтику кишечника, но не могут стать причиной изменения цвета стула. Поэтому для беременных причиной изменения оттенка каловых масс могут выступать все вышеперечисленные факторы. Часто причиной окраски стула в темный цвет у беременных является прием препаратов железа, поскольку довольно часто будущие матери испытывают анемии.
Черный стул у детей
Если черный цвет кала наблюдается у ребенка, то этот факт может серьезно обеспокоить родителей. В первые дни жизни из организма ребенка выводится меконий – кал, который накапливался в процессе внутриутробного развития. Он может иметь довольно темный цвет. Спустя 2-3 дня такой кал сменяется массами с обычным цветом. В зависимости от типа питания новорожденного, каловые массы могут иметь цвет от светло-желтого до темно-горчичного, консистенция обычно жидкая.
У детей постарше кал может приобретать черный окрас при искусственном вскармливании, употреблении коровьего молока или препаратов, которые содержат колибактерин (белок коровьего молока).
Однако в таких случаях кал приобретает не черный цвет, а темно-коричневый, хотя на первый взгляд может казаться черным. Для определения точного оттенка можно выполнить тест, который описан выше.
Если ребенок стал беспокойным, часто плачет, имеет плохой аппетит и при этом появляется черный стул, необходимо немедленно обратиться к врачу. Даже у детей раннего возраста возможно развитие кровотечения из ЖКТ. Особенно часто подобные кровотечения развиваются у детей, которым раньше срока дают коровье или козье молоко.
Степень кровотечения из поврежденной слизистой оболочки может иметь как незначительный характер, так и выраженный, но даже при наличии первого случая со временем развивается железодефицитная анемия.
В каких случаях нужно срочно обращаться к врачу при наличии черного цвета каловых масс?
Черный стул сопровождает повышением температуры и рвотой.
В анамнезе присутствует язва двенадцатиперстной кишки или желудка.
Анализ крови подтверждает наличие железодефицитной анемии.
Присутствует гепатит или цирроз печени.
На днях присутствовала сильная рвота, особенно в случае ее развития по причине приема алкогольных напитков (вероятность развития синдрома Мэллори-Вэйсса).
Рак желудка или кишечника в анамнезе у родственников или самого пациента.
Если ребенок стал беспокойным, плохо ест, много плачет и излишне вялый.
Кровь в кале: причины появления
На такую проблему, как кровь в кале, многие просто закрывают глаза, стесняются обсуждать её даже с докторами и пытаются лечиться самостоятельно. Каковы причины появления таких выделений? Стоит ли паниковать, если видишь кровь в кале или на туалетной бумаге? Эти и другие вопросы мы задали врачу-гастроэнтерологу «Клиники Эксперт» Тула Юлии Анатольевне Салтымаковой.
— Юлия Анатольевна, кровь в кале – это всегда повод для беспокойства? Может ли такой симптом быть нормой?
— Кровь в кале – это всегда очень тревожный симптом. Он не может быть нормой ни при каких условиях. Если вдруг появилась кровь в кале, нужно обязательно обратиться к врачу.
— Почему появляется кровь в кале? Симптомом каких заболеваний может являться этот признак?
— Кал с кровью, жидкий кал со слизью и кровью может обнаружиться при раке кишечника, быть проявлением геморроя. Если мы видим кровь в кале (в любом количестве), необходимо обратиться к врачу. Кровь обычно появляется при заболеваниях нижних отделов пищеварительного тракта, т. е. при болезнях толстой (в том числе прямой) кишки, при анальных трещинах. Если кровь из верхних отделов пищеварительного тракта, то она, как правило, не визуализируется в стуле или окрашивает стул в чёрный цвет.
— Что делать при обнаружении крови в кале? К какому врачу обращаться?
— К гастроэнтерологу или проктологу. Если по каким-то причинам эти специалисты недоступны, тогда к терапевту, чтобы он назначил обследования, которые положены в таком случае, или направил на приём к узкому специалисту.
— Кровь в кале не всегда можно увидеть невооружённым глазом. В каких случаях рекомендуется исследование кала на скрытую кровь?
— Во-первых, показанием является возраст. После 45–50 лет любому человеку нужно обязательно раз в год сдавать анализ кала на скрытую кровь. Потому что риск возникновения полипов, воспалительных заболеваний и т. д. с возрастом увеличивается. Во-вторых, длительный болевой синдром. Например, когда больше месяца беспокоят постоянные боли в животе, не поддающиеся стандартному лечению, назначенному терапевтом, выраженное вздутие живота. В-третьих, при установленном диагнозе. Например, при обострении язвенной болезни или при впервые выявленной язве желудка и двенадцатиперстной кишки. В этом случае также обязательно назначается анализ кала на скрытую кровь.
Читайте материалы по теме:
Как не стать воздушным шариком? Избавляемся от газообразования в кишечнике Как защитить желудок от язвы?
— Кроме лабораторного анализа, какая ещё диагностика может назначаться?
— Есть определённые алгоритмы. Если, например, выявлена скрытая кровь в ходе профилактического осмотра, т. е. анализ положительный при отсутствии каких-либо гастроэнтерологических симптомов (болей в животе и т. д.), то назначаются другие скрининговые обследования: общий и биохимический анализы крови, УЗИ органов брюшной полости. Если кровь обнаружена при наличии, к примеру, длительного абдоминального синдрома (выраженные боли в животе), или отмечалась рвота с кровью, то здесь, конечно, уже назначаются эндоскопические обследования. Непременно гастроскопия, а при изменениях в анализах крови, выраженном болевом синдроме – колоноскопия.
Читайте материалы по теме:
Общий и клинический анализ крови: часто задаваемые вопросы Что показывает биохимический анализ крови? Где раздобыть смелость, чтобы решиться? Гастроскопия – БЕЗ страха! Колоноскопия кишечника – страшно ли это?
— Какая подготовка нужна перед исследованиями?
— Перед колоноскопией обязательно нужно провести очищение кишечника. Чтобы его полностью очистить и улучшить визуализацию при исследовании, пациент в течение нескольких дней соблюдает особую диету, а накануне исследования принимает специальные препараты. Гастроскопия делается натощак.
Анализы кала на скрытую кровь бывают разные. Если это обычный анализ, который назначают при профосмотрах и в муниципальных поликлиниках, то он менее информативный. Перед исследованием нужно также соблюдать определённую диету в течение трёх дней. Не есть мясо, рыбу, зелёные овощи, томаты и т. д. Нельзя сдавать кал на этот анализ на фоне приёма препаратов железа. Т. е. нужно обязательно придерживаться многих правил, чтобы анализ не оказался ложноотрицательным или, наоборот, ложноположительным. А есть анализ кала на скрытую кровь специальный, так называемый иммуноферментный анализ. Исследование проводится с применением специфических химических реакций. Они направлены именно на выявление заболеваний кишечника. И соблюдение диеты в этом случае не требуется.
ЕСЛИ ДАЖЕ НИЧЕГО НЕ БЕСПОКОИТ, НО ЧЕЛОВЕК УВИДЕЛ КРОВЬ В КАЛЕ ВИЗУАЛЬНО, ИЛИ ОНА ОБНАРУЖИЛАСЬ ПРИ ОБСЛЕДОВАНИИ, Т. Е. АНАЛИЗ НА СКРЫТУЮ КРОВЬ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ, НЕЛЬЗЯ ЗАКРЫВАТЬ НА ЭТО ГЛАЗА, НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ОБРАЩАТЬСЯ К ВРАЧАМ
— Какие могут быть последствия, если игнорировать появление крови в кале?
— Это зависит, в частности, от причины появления этого симптома. К сожалению, последствия могут быть и неблагоприятными. Например, если кровь в кале появилась из-за анальных трещин (самые безобидные в списке заболеваний, при которых бывает кровь в стуле), они сопровождаются болью, но лечатся достаточно эффективно.
А вот отсутствие боли и вообще каких-то иных жалоб, признаков, но наличие скрытой крови в кале, может быть симптомом серьёзного заболевания. К примеру, аденоматозные полипы, которые зачастую с возрастом появляются в кишечнике, совершенно не болят, но начинается всё со скрытой крови в кале. Через 8 – 10 лет аденоматозные разрастания часто перерождаются в злокачественные новообразования. И мы, к сожалению, не так уж и редко видим такие случаи. Поэтому, если даже ничего не беспокоит, но человек увидел кровь в кале визуально, или она обнаружилась при обследовании, т. е. анализ на скрытую кровь положительный, нельзя закрывать на это глаза, нужно обязательно обращаться к врачам.
Записаться на приём к специалистам можно здесь ВНИМАНИЕ: услуга доступна не во всех городах
Беседовала Марина Воловик
Редакция рекомендует:
МРТ кишечника и колоноскопия: взаимодополнение или альтернатива? Виртуальная колоноскопия: альтернатива или сама по себе диагностика? МРТ желудка – альтернатива гастроскопии? Не всегда гастроскопия. Обследование при болях в животе Не только колоноскопия: о чём расскажет анализ кала?
Для справки
Салтымакова Юлия Анатольевна
В 2003 году окончила Тверскую государственную медицинскую академию.
2004 год – интернатура по педиатрии.
2006 год – первичная специализация по гастроэнтерологии в НИИ детской гастроэнтерологии, Нижний Новгород.
В настоящее время – врач-гастроэнтеролог в «Клинике Эксперт» Тула. Принимает по адресу: ул. Болдина, 74.
Причины, симптомы и время обращения к врачу
Черные точки в стуле взрослых часто возникают из-за непереваренной пищи, но также могут указывать на нечто более серьезное. У новорожденных черный стул может быть меконием.
На цвет стула могут влиять повседневные факторы, такие как диета или незначительные желудочно-кишечные расстройства. Однако, если стул становится черным или в нем появляются черные точки в течение нескольких дней, человеку следует обратиться к врачу, чтобы выяснить причину.
В этой статье мы рассмотрим причины появления черных пятнышек в стуле взрослых и детей, способы лечения и время обращения к врачу.
Краткие сведения о черных пятнах в стуле:
Непереваренные продукты, такие как черника, часто вызывают появление черных пятен в стуле.
Кишечное кровотечение или проблемы с почками — еще одна возможная причина черного цвета.
Стул темного цвета у детей младше недели — это обычно меконий.
Поделиться на PinterestЧерные точки в стуле могут быть вызваны определенными продуктами питания или основными причинами.
Здоровый стул обычно имеет средне-коричневый цвет, длинный и гладкий по форме.Они не должны требовать напряжения или вызывать боль. Черные точки более заметны при светлом стуле, чем при более темном.
Визуально черные точки могут выглядеть так:
маленькие, тонкие пятна
кофейная гуща
темные пятна на стуле
Некоторые частые причины появления черных пятен на стуле включают: Некоторые продукты, например кожура или семена фруктов, перевариваются труднее, чем другие.Следующие продукты могут оставлять черные точки в стуле:
черника
ежевика
сливы
черные бобы
Пищевой краситель также может вызывать изменение цвета стула, поскольку организм может плохо переваривать искусственные красители. Например, черная лакрица может сделать стул черным или очень темно-коричневым.
Эта причина не обязательно является проблемой, хотя она может означать, что человек придерживается несбалансированной диеты, когда она сохраняется.
Добавки железа
Добавки железа или продукты с высоким содержанием железа могут вызвать потемнение стула. Внезапное изменение может указывать на то, что человек получает слишком много железа. Черный стул у ребенка может означать, что он употребил слишком много таблеток железа.
Лекарства
Некоторые лекарства могут временно изменить цвет стула.
Висмут, активный ингредиент некоторых кишечных лекарств, смешивается с крошечным количеством серы в слюне и желудке человека, чтобы временно придать черный цвет стулу, а иногда и языку.Временное изменение цвета безвредно и должно исчезнуть в течение нескольких дней после приема лекарства.
Человек должен проконсультироваться с врачом о возможных изменениях стула, если он недавно начал принимать новый рецепт или безрецептурный препарат.
Кишечное кровотечение
Кровотечение в желудочно-кишечном тракте, например в желудке или кишечнике, может сделать стул черным. Чем выше в пищеварительной системе происходит кровотечение, тем темнее становится кровь.
Человек должен обратиться к врачу, если у него наблюдаются следующие симптомы:
черный, дегтеобразный стул
кровь в стуле
боль в животе
рвота
обморок
учащенное сердцебиение
потливость
Проблемы с печенью
Цвет стула — частый индикатор заболевания печени. Это связано с тем, что заболевание печени может вызвать холестаз, когда желчь уменьшается или блокируется, что иногда приводит к бледному стулу.
Заболевание печени также может вызывать черный, дегтеобразный стул или черные точки в стуле. Это связано с тем, что он может вызвать кровотечение в пищеварительном тракте — осложнение, которое называется варикозным расширением вен пищевода или портальной гипертензией.
Варикозное расширение вен пищевода — это вздутие вен в горле и желудке. Они случаются, когда кровоток к печени блокируется. Рубцовая ткань на печени, часто вызванная циррозом, является наиболее частой причиной варикозного расширения вен пищевода.
Варикозное расширение вен пищевода свидетельствует о серьезной проблеме с печенью и требует неотложной медицинской помощи.
Признаки заболевания печени включают:
черные точки в стуле, которые приходят и уходят или ухудшаются со временем
желтуха или пожелтение кожи или глаз
красные ладони
кожный зуд
усталость
потеря веса
тошнота
Боль в животе
Некоторые другие состояния, включая сгусток крови и тяжелые паразитарные инфекции, также могут блокировать кровоток в печени и вызывать варикозное расширение вен пищевода.
Человек с заболеванием печени должен поговорить со своим врачом о том, что делать при признаках кровотечения.
У новорожденных меконий обычно является причиной черного дегтеобразного стула. Стул темный, потому что у них еще нет обычных дружественных кишечных бактерий, которые помогают людям переваривать пищу и опорожнять кишечник.
Когда ребенок выходит из матки, его кишечник становится колонизированным бактериями, обычно в первые дни после рождения, и стул постепенно становится светлее. Черный стул у малыша старше недели вряд ли будет меконием.
У младенцев старшего возраста в стуле могут появляться черные точки по тем же причинам, что и у взрослых.Однако, поскольку младенцы более уязвимы к инфекциям и болезням, чем взрослые, важно немедленно уведомить педиатра об изменениях в их стуле.
Ребенка следует доставить в отделение неотложной помощи, если у него также есть признаки:
лихорадка
рвота
летаргия
газ
явное недомогание
Поделиться на Pinterest Если черные точки появляются в стуле более двух дней подряд рекомендуется обратиться к врачу.
Люди, которые чувствуют себя в остальном здоровыми и не страдают хроническими заболеваниями, могут подождать день или два, чтобы увидеть, исчезнут ли черные пятна на их стуле.
Человек должен обратиться за медицинской помощью по поводу черных пятен в стуле, если у него есть:
история болезни печени
сильная рвота или диарея
лихорадка
желтые или зеленые глаза или кожа
признаки паразита инфекции, такие как необъяснимая потеря веса или глисты в стуле
Новорожденных следует немедленно показать врачу, если черный цвет не связан с меконием.
Людям, у которых черные точки в стуле наблюдаются более одного-двух дней, следует обратиться к врачу, если они не принимают лекарства, от которых стул становится черным.Точно так же им следует обратиться к врачу, если они не могут объяснить цвет какой-либо пищей, которую они недавно ели.
Лечение черных пятен в стуле зависит от их причины. Врач тщательно изучит историю болезни и может попросить образец кала.
Также может потребоваться визуализация толстой кишки, желудка или других частей желудочно-кишечного тракта. Тесты печени, включая анализ крови, могут оценить эффективность работы печени.
Человек с заболеванием печени может нуждаться в приеме лекарств, изменении диеты или пребывании в больнице.Если есть внутреннее кровотечение, врач захочет выяснить причину и лечить ее.
Пищеварение — сложный процесс, и на внешний вид стула может влиять множество факторов. Многие причины изменения цвета стула или появления черных пятен не являются чрезвычайными ситуациями.
Человек должен поговорить с врачом, чтобы узнать о личных факторах риска, связанных с этим симптомом, и немедленно обратиться за помощью при любых тревожных изменениях в желудке или пищеварительной функции.
Черный стул: что вызывает темный или черный стул?
Черный стул может быть признаком кровотечения или других повреждений желудочно-кишечного тракта.Черный стул не всегда вызывает беспокойство. Продукты темного цвета или определенные пищевые добавки также могут привести к потемнению или изменению цвета испражнений.
Если вы подозреваете, что у вас кровь в стуле, вам всегда следует обращаться к врачу, чтобы исключить какие-либо серьезные заболевания.
Что вызывает черный стул?
Кровь в стуле
Кровотечение в верхних отделах пищеварительного тракта может вызвать черный или дегтеобразный стул. Кровотечение может возникать в пищеводе, желудке или двенадцатиперстной кишке.Когда кровь вступает в контакт с желудочной кислотой или пищеварительными жидкостями, красные кровяные тельца разрушаются, что приводит к появлению темного смолистого цвета. Этот черный стул известен как melena и часто имеет очень неприятный запах.
У тех, кто переваривает пищу очень медленно из-за неправильного питания или нарушения обмена веществ, кровь также может поступать из толстой кишки.
В зависимости от основной причины обесцвечивания стула вы также можете испытывать боль в животе, диарею, тошноту или рвоту с кровью. Стул также может иметь консистенцию, похожую на кофейную гущу. В таких ситуациях очень важно как можно скорее связаться со своим врачом.
Причины появления крови в стуле
Различные желудочно-кишечные заболевания могут вызывать кровотечение в верхних отделах пищеварительного тракта, приводящее к дегтеобразному стулу. Некоторые из наиболее распространенных включают:
Причина темного стула
Частота
Описание
Язва желудка (Язва желудка)
45%
Язвы желудка — одна из наиболее частых причин дегтеобразного стула.Обычно они возникают из-за воспаления слизистой оболочки желудка. Обычно они возникают в результате заражения бактериями, известными как Helicobacter pylori . Еще одной причиной язвы желудка является длительный прием обезболивающих, также известных как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).
Разрыв варикозного расширения вен пищевода (аномально большие вены)
25%
Разрыв варикозного расширения вен пищевода или желудка может привести к дегтеобразному стулу и кровавой рвоте.Чаще всего они возникают в результате высокого кровяного давления, вызванного циррозом печени. В результате тяжелая кровопотеря может быть опасной для жизни. Если есть подозрение на разрыв варикозного расширения вен, обратитесь к врачу скорой помощи.
Синдром Мэллори-Вейсса (разрыв пищевода)
15%
Разрыв слизистой оболочки, соединяющий пищевод и желудок. Обычно вызывается сильной рвотой у больных алкоголизмом или булимией.
Повреждение слизистой оболочки (Эрозии)
5%
Повреждение слизистой оболочки пищевода, желудка или двенадцатиперстной кишки может вызвать кровотечение с дегтеобразным стулом.
Рак желудка
5%
Рак желудка развивается из слизистой оболочки желудка. На более поздних стадиях может возникнуть черный стул.
Гемолитическая анемия
?
Тип анемии, при которой эритроциты разрушаются ( гемолиз ), в результате чего стул становится черным.Это может быть вызвано основными заболеваниями, такими как серповидно-клеточная анемия, инфекциями или побочным действием лекарств.
Эзофагит
?
Воспаление пищевода, которое может проявляться такими симптомами, как изжога и затрудненное глотание, а также рвота, диарея и испражнения.
Носовые кровотечения
?
Проглоченная кровь в результате обильного носового кровотечения может сделать стул темным или черным.
Менее распространенные причины черного стула включают рак двенадцатиперстной кишки, сосудистые аномалии и язвы желчных путей.
Красный кровянистый стул обычно является результатом кровотечения в нижних отделах пищеварительной системы, например, из прямой или толстой кишки. Кровь из нижних отделов желудочно-кишечного тракта будет меньше подвергаться воздействию пищеварительного процесса, поэтому она, как правило, сохраняет свой красный цвет.
Продукты питания, лекарства и добавки
Некоторые черные или красные продукты могут вызывать кровянистый или темный стул без крови.Некоторые из этих продуктов включают:
лакричник
свекла
красное вино
черника
кровяная колбаса
Некоторые лекарства также могут вызывать черный стул. Примеры:
добавки к железу
Лекарства на основе висмута
уголь в таблетках
Если вы не можете отследить свой темный стул до еды или пищевых добавок, которые вы недавно ели, вам следует проконсультироваться с врачом.
Как диагностируется причина черного стула?
В большинстве случаев для постановки диагноза нельзя использовать только цвет стула. Ваш врач также соберет информацию о вашей истории болезни и проведет медицинский осмотр. Образец стула можно использовать для подтверждения наличия крови в стуле.
Если обнаруживается кровь в стуле, могут быть выполнены дополнительные процедуры, такие как гастроскопия или колоноскопия, для определения точного места кровотечения.
CARA CARE помогает решить проблемы с пищеварением
Скачать приложение
Как лечится черный стул?
Варианты лечения черного стула зависят от основной причины.
В случае язвы желудка ваш врач может назначить кислотоснижающие препараты или антибиотики, если диагностирована инфекция Helicobacter pylori .
Патология вен может потребовать хирургического вмешательства, если кровотечение не останавливается само по себе.
Почему у моего новорожденного черный стул?
Черный стул — совершенно нормальное явление для новорожденных. Он называется меконием , и содержит слизь, клетки кожи и амниотическую жидкость. Черный стул не должен длиться более пары дней.
Нормален ли черный стул, когда я беременна?
Черный стул при беременности обычно не вызывает беспокойства. Во время беременности врач часто прописывает вам добавки железа. Железо окисляется в пищеварительном тракте, в результате чего стул становится от темно-зеленого до черного. Если вы не принимаете никаких добавок железа или не уверены, лучше проконсультироваться с врачом.
Источники \
Koelz, H.R. и Arn, M., 2006. Neue Epidemiologie der akuten gastrointestinalen Blutung. Der Chirurg, 77 (2), стр.103-110. Онлайн: https://link.springer.com/article/10.1007/s00104-005-1142-7
Адлер, Г., Беглингер, К., Маннс, М.П., Мюллер-Лисснер, С. и Шмигель, В. ред., 2013. Klinische Gastroenterologie und Stoffwechsel . Springer-Verlag. В Интернете: https://www.springer.com/de/book/9783642629778
Горальник, Э., Мегердичян, Д. А., 2014.Желудочно-кишечное кровотечение. Концепции и клиническая практика неотложной медицины Розена, изд. , 8 , стр. 248-253. В Интернете: https://pdfs.semanticscholar.org/25a1/11b152d05ecd5594990c5104499aedebcd43.pdf
Множество оттенков кормы и их значение
В последние годы исследователи также изучали, что ваши фекалии могут рассказать о бактериях, обитающих в кишечнике, и как они могут повлиять на многие аспекты вашего психического и физического благополучия . Например, так называемый микробиом кишечника может играть роль в расстройствах настроения, согласно исследованию, опубликованному в августе 2015 года в журнале Brain, Behavior and Immunity .Загадочные микробы могут даже быть фактором развития болезни Альцгеймера, как предполагает недавнее исследование на мышах, опубликованное в журнале Nature в феврале 2017 года. Хотя у вас может не быть научных инструментов для изучения бактериального состава фекалий, вы все же можете многому научиться по их внешнему виду. Прочтите, что значат различные оттенки стула.
Коричневый
Нормальный коричневый цвет фекалий обязан желчи — веществу, вырабатываемому нашей печенью, которое помогает нам переваривать жиры, — говорит доктор.Нанди. (Хотя желчь по своей природе зеленая, ее пигменты меняют цвет на желтый и коричневый, когда они проходят через вашу пищеварительную систему и расщепляются ферментами.) Если ваши экскременты коричневые и твердые, у вас нет очевидных причин для беспокойства.
Зеленый
Зеленый какашек — это «во многом нормальное явление», — говорит Арун Сваминат, доктор медицины, директор программы по воспалительным заболеваниям кишечника больницы Ленокс Хилл в Нью-Йорке. «Обычно это связано с тем, что вы съели», — добавляет Нанди.Употребление в пищу большого количества зеленых листовых овощей, таких как шпинат или капуста, богатых пигментом хлорофиллом, легко придаст вашим фекалам изумрудный оттенок.
Белый
Беловатый, глинистый фекалии вызван недостатком желчи, который может возникать из-за закупорки желчных протоков. По словам доктора Сваминатха, камни в желчном пузыре являются одним из возможных виновников такой обструкции. Кроме того, «иногда люди могут видеть белую слизь поверх нормального окрашенного стула с беловатым налетом», — говорит он. Это может быть нормальным явлением или признаком вспышки болезни Крона.Болезнь Крона вызывает язвы в кишечнике, которые выделяют слизь в стуле. Сообщите врачу, если вы заметите слизь в дефекации, особенно если ее больше, чем обычно.
Людям, не страдающим болезнью Крона, появление белых фекалий, сопровождающихся болями в животе, лихорадкой или рвотой, означает, что им следует вызвать скорую помощь. Но если вы видите белые фекалии без каких-либо вышеупомянутых симптомов, вы можете подождать, чтобы обратиться к врачу, — говорит Сваминатх.
Желтый
Желтые фекалии — еще один потенциальный индикатор недостатка желчи, который, опять же, может быть связан с закупоркой желчных протоков.Это также может означать, что поджелудочная железа не вырабатывает достаточно ферментов, необходимых для пищеварения. «Часто несколько вопросов медицинского работника о здоровье и истории болезни могут указать на основную причину с помощью специального тестирования для подтверждения диагноза», — говорит Нанди. Но это не единственные возможные объяснения. По словам Нанди, когда люди готовятся к колоноскопии, их стул становится жидким и может пожелтеть. Это нормальное явление, которое не должно вызывать никаких опасений.
Черный
Если вы когда-либо принимали таблетки железа или Пепто-Бисмол, вы, вероятно, испытали этот распространенный, хотя и безвредный, побочный эффект: черные какашки.Действительно, некоторые ингредиенты в некоторых продуктах питания или лекарствах являются наиболее частой причиной потемнения стула. По словам Нанди, даже употребление полной упаковки Oreos может иметь такой эффект. Если ваши фекалии темные и твердые, вам, вероятно, не о чем беспокоиться. Но черный фекалий с более жидкой, смолистой консистенцией и особенно резким запахом является признаком кровотечения в желудочно-кишечной системе. По этому поводу «может потребоваться экстренное обследование с помощью эндоскопии», — говорит Сваминатх.
Ярко-красный
Ярко-красный стул часто возникает в результате употребления еды или напитков алого цвета, таких как свекла или томатный сок, но он также может указывать на кровотечение.По словам Сваминатха, небольшое количество крови в стуле может быть из-за геморроя, полипов толстой кишки или трещин заднего прохода, особенно если вы также испытываете боль при мочеиспускании. «Более сильное кровотечение требует госпитализации и дальнейшего обследования, часто с помощью колоноскопии, для выявления и лечения источника кровотечения», — говорит он.
Одним из отличительных симптомов воспалительных заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона, является кровавый понос. Хотя это частый симптом болезни, это ненормально, и вам следует сообщить врачу, сколько крови присутствует в вашем стуле.
Что означает черная диарея?
Хотя многие случаи диареи проходят сами собой в течение нескольких дней, черный понос (и стул в любой форме) может быть признаком более серьезной медицинской проблемы. Часто это означает кровь в пищеварительном тракте или реакцию на еду, лекарства или добавки.
В этой статье мы рассмотрим, что означает черный понос и что вы можете с этим поделать.
Черный, дегтярный стул
Важно учитывать цвет и консистенцию стула.К черной диарее, имеющей несколько смолистую консистенцию, следует относиться серьезно. Хотя причиной этого типа стула могут быть определенные продукты (например, черная солодка), он также может быть симптомом кровотечения в желудочно-кишечном тракте.
Черный дегтеобразный понос часто вызывается кровотечением в пищеводе, желудке или тонком кишечнике. Другой распространенной причиной черного дегтеобразного стула может быть кровоточащая язва желудка или воспаление слизистой оболочки желудка (также известное как гастрит).
Если у вашего малыша черный понос (воспользуйтесь этим инструментом, чтобы узнать, что означает цвет стула вашего малыша), скорее всего, это от язвы, поэтому посоветуйтесь с педиатром.
Лекарства и добавки
Некоторые лекарства могут вызывать черную диарею или стул, например лекарства на основе висмута, такие как Пепто Бисмол. Хотите верьте, хотите нет, но и железосодержащие поливитамины тоже могут быть виноваты. Если вы принимаете лекарства или добавки, которые, по вашему мнению, могут вызвать черный понос, лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы исключить кровотечение в желудочно-кишечном тракте.
Еда, которую вы съели
Что-то, что вы съели, например черная лакрица, темный шоколад, черника, свекла или помидоры, также может вызвать черный понос (хотя последние два с большей вероятностью будут давать темно-красный цвет).
Что делать с черной диареей?
Важно позвонить своему врачу при первых признаках черной диареи (если вы не уверены, что причиной является еда). И у детей, и у взрослых врач проверит, есть ли кровь в стуле, и это поможет им сузить круг причин, вызывающих черную диарею. Если ваша черная диарея имеет красные полосы или сопровождается лихорадкой, тошнотой, спазмами или болью, особенно важно немедленно обратиться за медицинской помощью.
Изменений стула и их значение
Когда мне следует обратиться к врачу по поводу изменений стула?
Вы должны поговорить со своим врачом, если у вас есть изменения стула в любом из следующих случаев:
Цвет
Цвет стула варьируется, но обычно он находится в диапазоне коричневого цвета в зависимости от того, что вы едите. Вы должны быть обеспокоены, если ваш стул темно-красный, темно-бордовый, черный или «дегтеобразный», особенно если он имеет заметный запах.Это может означать, что в стуле есть кровь.
Небольшое количество ярко-красной крови на стуле или туалетной бумаге, скорее всего, вызвано геморроем или царапиной в области прямой кишки и, как правило, не должно вызывать беспокойства. Однако, если в стуле или на туалетной бумаге видно более нескольких ярко-красных полос или у вас возникла кровавая диарея, вам следует сообщить об этом своему врачу.
Кроме того, бледный стул, имеющий глинистый или белый цвет и часто сопровождающийся изменением цвета мочи (темная моча), может указывать на проблемы с желчным деревом, такие как камни желчных протоков или проблемы, связанные с печенью. Вы должны уведомить своего лечащего врача или обратиться в местное отделение неотложной помощи, если у вас появится лихорадка, озноб, боль в правом верхнем углу живота или пожелтение кожи.
Консистенция (степень твердости)
Стул должен быть мягким и легко проходить. Твердый сухой стул может быть признаком запора. Вы должны сообщить своему врачу, если запор длится более двух недель. Кроме того, если у вас тошнота, рвота, боль в животе и вы не можете отводить газы или стул, это может означать наличие препятствия (закупорки).Вы должны сообщить об этом своему врачу или обратиться в местное отделение неотложной помощи.
Если кал попадает в прямую кишку (застревает), слизь и жидкость будут вытекать вокруг стула, что приводит к недержанию кала. Позвоните своему врачу, если у вас есть слизь или утечка жидкости из прямой кишки.
Диарея — это жидкий и водянистый стул. Диарея — обычное заболевание, которое обычно не является серьезным. Вам следует позвонить своему врачу, если:
У вас сильная боль в животе или дискомфорт из-за диареи, которая не проходит при дефекации или газах.
Диарея сопровождается лихорадкой 101 градус и выше, ознобом, рвотой или обмороком.
Тяжелая диарея длится более двух дней у взрослого, одного дня у ребенка в возрасте до 3 лет или восьми часов у ребенка в возрасте до шести месяцев.
У вас тяжелая диарея, и вы недавно принимали антибиотики.
Вы пожилой человек, недавно были госпитализированы, беременны или с ослабленным иммунитетом (принимайте стероиды, ингибиторы TNF-альфа, такие как инфликсимаб [Remicade®] или этанерцепт [Enbrel®], или препараты для отторжения трансплантата).
У вас диарея, которая длится более двух недель.
Частота
Нормальный промежуток времени между испражнениями широко варьируется от человека к человеку. У некоторых людей стул бывает несколько раз в день, у других — один или два раза в неделю.
Проживать без дефекации более трех дней — это слишком долго. По прошествии трех дней стул становится тяжелее и затрудняется отхождение. Затем возникает запор, когда стул становится затрудненным или менее частым.Если у вас запор в течение более двух недель, вам следует обратиться к врачу, чтобы он или она мог определить, в чем проблема, и вылечить ее.
Лишь у небольшого числа пациентов с запорами есть более серьезные медицинские проблемы (например, плохая функция щитовидной железы, диабет или рак толстой кишки). Для пациента с раком толстой кишки раннее выявление и лечение могут спасти жизнь.
Вам также следует связаться со своим врачом, если у вас возникли необъяснимые внезапные позывы к дефекации.Это может быть признаком образования в прямой кишке или воспалительного заболевания кишечника.
12 вещей, которые цвет фекалий говорит о вашем здоровье
Это не то, о чем обычно говорят — если, конечно, вы не занимаетесь горшком, — но цвет, запах и размер вашего испражнения могут многое рассказать о вашей диете и о том, насколько вы на самом деле здоровы. Прежде чем мы углубимся в детали, помните, что вам всегда следует обращаться к врачу, если вы заметили что-то необычное. Но в то же время это полезное руководство даст вам лучшее представление о том, что ваши корма могут вам сказать. Без лишних слов, если у вас …
1. … какашки твердые и мелкие.
«Вы обезвожены, и в вашем организме недостаточно клетчатки, чтобы вымыть все, [поэтому] стул остается в вашем теле дольше, чем должен, и ваша толстая кишка извлекает из него воду, в результате чего образуются твердые частицы», — говорит Бренда Уотсон, ЧПУ, эксперт по пищеварительной системе и автор книги The Fiber 35 Diet .Решение, как правило, простое: обязательно выпивайте рекомендованные восемь стаканов воды в день и постепенно добавляйте в свой рацион больше клетчатки через овес и семена льна. Ключевое слово здесь — медленно, иначе, по словам Ватсона, вы можете почувствовать вздутие живота.
2. … какашка черная.
Этот цвет какашек может сигнализировать о каком-то внутреннем кровотечении в желудочно-кишечном тракте, говорит Чарльз Остин, автор книги The Toilet Book . По словам Остина, кровь темнее обычного красного оттенка, потому что она прошла обработку и прошла через пищеварительную систему вместе с пищей.
Тем не менее, темные фекалии могут быть просто безвредным побочным эффектом приема добавок железа (минерал, естественно, черного цвета) или прописанных лекарств, таких как антидепрессанты, кодеин или оксиконтин. Если вы не уверены, лучше позвоните в документ.
3. … фекалии очень рыхлые, но без поноса.
Обычно это не что иное, как признак пищевой чувствительности, — говорит Уотсон. Чувствительность не означает, что у вас аллергия, но пища раздражает вашу пищеварительную систему и заставляет ваше тело выделять слизь, которая делает ваши фекалии более жидкими, чем обычно.Некоторые из распространенных виновников — молочные продукты, яйца и глютен. Уотсон говорит, что в некоторых случаях может помочь прием пробиотических добавок.
4. … какашки пахнут хуже обычного.
Если вы заметили значительную разницу в зловонии, это может означать, что у вас запор, и стул остается дольше, чем должен. Когда это происходит, образуется больше естественных пищеварительных газов, таких как метан, сера, азот, углекислый газ и водород, и бактерии в толстом кишечнике ферментируются. Как исправить: включите в свой рацион больше продуктов с высоким содержанием клетчатки и избегайте обезвоживания, — говорит Уотсон.
Тем не менее, если вы недавно путешествовали по стране и у вас действительно неприятный запах, Уотсон советует немедленно обратиться к врачу, поскольку это может указывать на паразитарную, вирусную или бактериальную инфекцию.
Лечение всего тела
order.hearstproducts.com
5. … цвет кормы светлый.
Вам, вероятно, нужно проверить свою печень, говорит Уотсон: «Желчь вырабатывается в печени, и это то, что придает вашим фекалам коричневый цвет, каким он должен быть.Когда ваши каловые массы легкие, печень не вырабатывает достаточно желчи, а это означает, что ваше тело плохо выводит токсины ». После консультации с врачом Уотсон советует попробовать добавить в свой рацион корень одуванчика, поскольку предварительные исследования показали, что растение может помогают улучшить работу печени.
6. … в фекалиях есть кровь.
Это может сигнализировать о множестве разных вещей. Во-первых, вы могли слишком сильно вытолкнуть фекалии, что может привести к небольшому разрыву выстилка анального канала является NBD, пока кровотечение не продолжается.Или, если крови меньше половины чайной ложки, и это сопровождается некоторой болью и дискомфортом внизу, Уотсон говорит, что кровотечение может быть вызвано внутренним геморроем, и в этом случае вам необходимо обратиться к врачу. Это также может означать, что кровотечение где-то в толстой кишке или нижних отделах пищеварительного тракта, поэтому Остин предлагает пройти обследование в любом случае.
7. … фекалии зеленого цвета из морских водорослей.
Зеленый цвет фекалий может означать, что вы едите много листовых зеленых овощей, но если это более глубокий оттенок, это может означать, что еда слишком быстро перемещается по вашей пищеварительной системе, говорит Остин.«Естественный цвет желчи имеет зеленый оттенок, поэтому, когда она выходит из стула, это означает, что у тела не было достаточно времени, чтобы преобразовать ее в коричневый цвет, каким он должен быть».
8. … какашки коричневого цвета, имеют форму банана.
Хорошие новости: это идеальное место для стула. Уотсон говорит, что вы в хорошей форме, когда в фекалиях около 75% воды и 25% бактерий и клетчатки, а когда они появляются, они обычно имеют насыщенный коричневый цвет, имеют длину примерно один фут и консистенцию зубной пасты.Это также указывает на то, что вы получаете всю необходимую клетчатку, поэтому в пищеварительном отделе все идет гладко, добавляет он.
9. … цвет какашек ярко-синий или фиолетовый.
Вы, вероятно, подержали гамбургер Burger King, какой-то интенсивный пищевой краситель или недавно съели кучу свеклы. Несмотря на причудливый вид, здесь не о чем беспокоиться.
10. … какашки тонкие, как карандаш.
Если ваши фекалии из обычных превратились в тонкие как карандаш, это могло быть не из-за вашей диеты.По данным клиники Кливленда, кишечник (и его движения) действительно сужается при некоторых типах рака толстой кишки, поэтому лучше записаться на прием к врачу, чтобы исключить что-либо серьезное.
11. … какашки желтые.
Видеть желтую какашку в туалете неприятно. По данным клиники Майо, он обычно пахнет отвратительно, потому что состоит из лишнего жира, возможно, из-за нарушения всасывания, такого как целиакия. Чтобы узнать, вызывает ли глютен проблемы с кишечником, обратитесь к врачу для тестирования.Целиакия встречается у 1 из 100 человек во всем мире, и может потребоваться соблюдение безглютеновой диеты.
12. … какашки плавают.
Когда фекалии всплывают в верхнюю часть чаши, это обычно связано с изменением диеты и повышенным газообразованием, говорят в клинике Кливленда. Это также может означать, что ваше тело не усваивает питательные вещества должным образом, или даже быть признаком желудочно-кишечной инфекции. Если через несколько дней он не вернется в норму, посоветуйтесь с врачом, чтобы убедиться, что все в порядке.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
* ПРИМЕЧАНИЕ. Это возможности, а не диагнозы. Лучше всего всегда говорить со своим врачом о любых проблемах со здоровьем, которые могут у вас возникнуть.
Следуйте за Redbook в Instagram.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Ректальное кровотечение у взрослых, кровь в стуле. Информация
Переливание крови через прямую кишку — очень частый симптом. Пациенты часто связывают это с геморроем, и они являются частой причиной этого симптома. Однако есть и другие причины, и важно знать, каковы возможные причины, а также когда и как исследовать этот симптом дальше.
Тип и количество кровотечения, а также возраст пациента важны при первоначальной оценке кровотечения. Существует множество причин ректального кровотечения, и вероятная этиология зависит от возраста пациента и частоты основных заболеваний в данной популяции.
Ректальное кровотечение всегда требует дальнейшего обследования и консультации врача. Очень важно направлять соответствующие специалисты, т. Е. К нужной группе специалистов и с правильной степенью срочности.
Подробнее о ректальном кровотечении у детей см. Отдельную статью «Ректальное кровотечение у детей».
Эпидемиология
[1]
Ректальное кровотечение — очень частый симптом.Встречается у взрослых любого возраста.
Распространенность в течение 1 года среди взрослых составляет около 10% в Великобритании. О большей части этого сообщать не будет.
Большинство случаев ректального кровотечения вызвано доброкачественными причинами, в частности геморроем и трещинами заднего прохода. Однако есть много других возможных причин, некоторые из которых зловещие. В частности, следует исключить колоректальный рак.
Этиология
[2, 3]
Трудно получить точные цифры относительной частоты различных причин ректального кровотечения.Исследования дают разные результаты в зависимости от демографии населения, отбора пациентов, размера исследования и других факторов. Тем не менее, важно понимать этиологию, поскольку она определяет исследования, лечение и, в конечном итоге, вероятный результат.
Возраст пациента указывает на этиологию и, как следствие, является частью рекомендаций к специалистам (см. Ниже). Те, кто в возрасте до 30 лет с ректальным кровотечением, чаще страдают геморроем, анальной трещиной или воспалительным заболеванием кишечника.У людей старше 50 должно быть более высокое подозрение на колоректальный рак. Однако не следует забывать, что почти треть пациентов с раком прямой кишки моложе 55 лет.
Распространенные причины ректального кровотечения
Менее распространенные причины ректального кровотечения
Презентация
При оценке ректального кровотечения важно определить важные характерные признаки, поскольку они могут дать ключ к вероятной этиологии и тяжести кровотечения. Например, важно оценить количество кровотечений. В зависимости от количества кровотечений существует три классификации:
Скрытое кровотечение — с анемией.
Умеренное кровотечение — проявляющееся ректальным кровотечением (свежим или темным) или меленой у гемодинамически стабильного пациента.
Обильное кровотечение, проявляющееся при ректальном выходе большого количества крови (может быть темной, но часто свежей). Возможны:
Шок с систолическим артериальным давлением ниже систолического 90 мм рт.
Начальное падение гематокрита и гемоглобина менее 6 г / дл.
Требование для переливания двух и более единиц крови.
Сохранение кровотечения более трех суток.
Значительное повторное кровотечение в течение недели.
Массивное кровотечение из нижних отделов ЖКТ требует срочной госпитализации.
Симптомы
Важные детали, которые необходимо выявить, включают:
Количество и характер кровотечения:
Свежая ярко-красная кровь обычно исходит из нижних отделов желудочно-кишечного тракта. Примеры включают трещины и геморрой.
Ярко-красная кровь, однако, также может возникать при патологии выше в желудочно-кишечном тракте.
Кровь, смешанная со стулом, обычно выходит из желудочно-кишечного тракта.
Количество крови очень трудно оценить из анамнеза, но важно получить описание от пациента. Полезны косвенные измерения тяжести кровотечения.
Необъяснимая потеря веса.
Следует учитывать изменение привычки кишечника (как частоту дефекации, так и консистенцию стула).
Тенезмы. Может быть особенность (например, с трещинами).
Анальные симптомы — например, болезненность или боль могут возникать при трещинах, зуд при образовании геморроя.
В семейном анамнезе был рак или полипоз кишечника.
История болезни. Тщательная документация с особым упором на причины кровотечений и патологию желудочно-кишечного тракта. Нельзя упускать из виду любую травму в анамнезе.
История приема лекарств. Это может определить причины кровотечения (например, варфарин и аспирин).
Экзамен
Общие характеристики. Ищите:
Бледность или анемия.
Сердечно-сосудистые признаки шока, включая тахикардию и гипотензию (включая ортостатическую гипотензию).
Кахексия или явная потеря веса.
Абдоминальное обследование. Ищите:
Обследование или описание стула:
Осмотр стула может быть возможным, особенно при домашнем посещении, если движение еще можно увидеть.
Кровь с примесью стула: кровь темнее, и это обычно указывает на поражение левой или даже поперечной ободочной кишки (часто карциному или воспалительное заболевание кишечника).
Блестящий стул черного или сливового цвета часто не распознается пациентом как кровь (мелена). Это указывает на кровотечение из верхних отделов желудочно-кишечного тракта — эти пациенты нуждаются в госпитализации для обследования (обычно эндоскопия верхних отделов желудочно-кишечного тракта) либо немедленно, либо через службу экстренной помощи при кровотечении из верхних отделов желудочно-кишечного тракта (см. Отдельную статью о кровотечении из верхних отделов желудочно-кишечного тракта (включая шкалу Рокалла). ).
Ярко-красная кровь указывает на поражение прямой кишки или заднего прохода. Если кровь явно отделена от стула, это указывает на поражение заднего прохода, обычно геморрой или трещину, особенно если есть сопутствующие анальные симптомы (например, анальная боль или анальный зуд), но иногда и другую патологию (например, проктит или анальный зуд). анальная карцинома). Это подчеркивает необходимость ректального исследования.
С кровью на поверхности стула поражение может быть анальным, но может быть более проксимальным поражением (например, полип или карцинома прямой или нисходящей ободочной кишки).
Ректальное исследование:
Пальцевое ректальное исследование обычно подходит как для подтверждения наличия крови в прямой кишке, так и для исключения любых ректальных или тазовых образований.
Если пациент не будет направлен на вторичное лечение для исследования, необходимо пальцевое ректальное исследование.
Помните, что обнаружение геморроя или трещин не обязательно исключает более проксимальные причины кровотечения.
Проктоскопия должна помочь определить аноректальные источники кровотечения.Однако его нельзя использовать в качестве замены ректороманоскопии для исключения серьезной патологии [2] .
Исследования
Выбранные исследования будут зависеть от конкретного способа представления и вероятного диагноза. Излишнее расследование не должно задерживать направление к специалисту при высоком подозрении на злокачественное новообразование. Большинству пациентов до направления к специалистам стоит провести ректальное обследование и общий анализ крови. Дальнейшие анализы крови будут руководствоваться презентацией.
Анализы крови
FBC (сгруппируйте и сохраните, если кровотечение глубокое или подозревается анемия).
Исследования ферритина и железа при подозрении на железодефицитную анемию.
Могут потребоваться исследования свертывания крови.
LFT могут быть показаны при подозрении на заболевание печени.
Калпротектин в фекалиях полезен для скрининга молодых пациентов с подозрением на воспалительное заболевание кишечника и имеет высокую прогностическую ценность положительного результата [4] .
Нет никаких доказательств того, что опухолевые маркеры, такие как карциноэмбриональный антиген (CEA), могут использоваться в качестве диагностических инструментов в этой ситуации [2] .
Дальнейшее обследование во вторичном звене
[5]
Гибкая ректороманоскопия . Это исследование выбирают более молодые пациенты, у которых есть опасения по поводу патологии, отличной от геморроя, или тех, у кого после лечения геморроя наблюдается стойкое кровотечение.
Колоноскопия . Это окончательное расследование при высоком подозрении на злокачественное новообразование или наличие семейного анамнеза. Это позволяет провести биопсию и удаление ткани. Однако у него не идеальная скорость захвата, и это неприятное испытание. Таким образом, виртуальная колоноскопия была одобрена как эффективная альтернатива.
Виртуальная колоноскопия (компьютерная томография (КТ) колонография) . Этот метод использует КТ для исследования подготовленной растянутой толстой кишки. Интерпретация данных сочетает в себе двухмерные методы с трехмерным моделированием «эндоскопического пролета» — отсюда и «виртуальную» колоноскопию. Он одобрен Национальным институтом здравоохранения и передового опыта (NICE) и Королевским колледжем радиологов (RCR) как высокочувствительный и хорошо переносимый инструмент в диагностике колоректального рака [6, 7] .
Рекомендации относительно срочности направления на одно из этих расследований приведены ниже. Считается, что бариевая клизма больше не играет роли в исследовании ректального кровотечения из-за ее плохой чувствительности и переносимости.
Управление
Это будет определяться возможным диагнозом и серьезностью кровотечения. Важно знать, когда обращаться.
Когда обращаться
Направление может быть:
Обычное — может быть подходящим для условий с низким уровнем риска и доброкачественных состояний.
Срочно (в течении двух недель).
Экстренная (немедленная) помощь при сильном кровотечении.
Направление с подозрением на рак
[8]
Направьте следующих людей с подозрением на рак прямой кишки в течение двух недель:
Лица в возрасте ≥40 с необъяснимой потерей веса и болями в животе.
Лица в возрасте ≥50 лет с необъяснимым ректальным кровотечением.
Лица в возрасте ≥60 лет с:
Железодефицитная анемия; или
Изменение привычки кишечника.
Те, чьи анализы дали положительный результат на скрытую кровь в фекалиях — руководящие принципы NICE советуют проверять скрытую кровь в:
Людям в возрасте ≥50 лет с необъяснимой болью в животе или потерей веса.
Лица в возрасте до 60 лет с изменением привычки кишечника или железодефицитной анемией.
Лица в возрасте ≥60 лет с анемией, независимо от того, имеется ли картина дефицита железа или нет.
Рассмотрите возможность направления следующих людей с подозрением на рак прямой кишки в течение двух недель:
Всем тем, у кого есть новообразование в прямой кишке или брюшной полости.
Лица в возрасте <50 лет с ректальным кровотечением, а также любым из следующего:
Необъяснимая боль в животе.
Необъяснимое изменение привычки кишечника.
Необъяснимая потеря веса.
Необъяснимая железодефицитная анемия.
Рассмотрите возможность направления любого человека с необъяснимой анальной массой или необъяснимой анальной язвой в течение двух недель ожидания с подозрением на рак анального канала.
Примечание редактора
Д-р Сара Джарвис, 11 февраля 2021 г.
В сентябре 2020 г. и снова в январе 2021 г. NICE обновил свое руководство по распознаванию подозрений на рак и направлению к специалистам [8] .Хотя обновленных рекомендаций по ведению ректального кровотечения нет, в руководстве рекомендуются количественные иммунохимические тесты фекалий для оценки колоректального рака у взрослых без ректального кровотечения, которые:
Возраст от 50 лет и старше с необъяснимыми:
Изменения в их привычка кишечника; или
Железодефицитная анемия.
или:
Вы старше 60 лет и страдаете анемией даже при отсутствии дефицита железа.
Оценка острого кровотечения
[9]
Британское общество гастроэнтерологии разработало руководство для тех, кто проводит оценку случаев острого кровотечения из нижних отделов кишечника в больнице.Это также может быть полезно для тех, кто рассматривает возможность направления.
Пациенты с кровотечением из нижних отделов желудочно-кишечного тракта (LGIB) должны быть разделены на нестабильные или стабильные (нестабильность определяется как индекс шока> 1, индекс шока представляет собой соотношение между частотой сердечных сокращений и систолическим артериальным давлением). Стабильные кровотечения затем следует классифицировать как большие или незначительные с использованием инструмента оценки риска, такого как оценка Окленда (расчет, основанный на различных критериях, таких как возраст, уровень гемоглобина и результаты пальцевого ректального исследования).
Пациенты с незначительным самопроизвольным кровотечением (например, с показателем по Окленду ≤8 баллов) без других показаний для госпитализации могут быть выписаны для срочного амбулаторного обследования.
Пациенты с сильным кровотечением должны быть госпитализированы для проведения колоноскопии из следующего списка.
Если пациент гемодинамически нестабилен или у него индекс шока> 1 после первоначальной реанимации и / или подозревается активное кровотечение, следует рассмотреть возможность проведения КТ-ангиографии (КТА) с последующей эндоскопической или радиологической терапией.
Поскольку LGIB, связанная с гемодинамической нестабильностью, может указывать на источник кровотечения из верхних отделов желудочно-кишечного тракта, следует немедленно выполнить эндоскопию верхних отделов, если исходный источник не выявлен с помощью первоначальной КТА. Если состояние пациента стабилизируется после первоначальной реанимации, первым исследованием может быть гастроскопия.
По показаниям, катетерная ангиография с целью эмболизации должна быть выполнена как можно скорее после положительного результата КТА, чтобы максимизировать шансы на успех. В центрах с круглосуточной службой интервенционной радиологии она должна быть доступна в течение 60 минут для гемодинамически нестабильных пациентов.
Ни одному пациенту не следует проводить экстренную лапаротомию, если не были предприняты все усилия для локализации кровотечения радиологическими и / или эндоскопическими методами, за исключением исключительных обстоятельств.
Может потребоваться переливание эритроцитов.
Если пациент проходит антиагрегантную / антикоагулянтную терапию, это, возможно, необходимо изменить.
Прогноз
[10]
Это, естественно, зависит от причины, а также от других факторов, таких как возраст и сопутствующие заболевания.
лечение и признаки, как избавиться, лучшие капли и народные средства
Автор Светличная Е.В. На чтение 6 мин. Просмотров 764 Опубликовано
Демодекоз – паразитарное хроническое заболевание с сезонными обострениями, характеризующееся поражением гладкой кожи и волос.
Патология чаще диагностируется у взрослых, преимущественно женщин. При демодекозе глаз симптомы и лечение зависят от причин патологии и особенностей иммунной системы пациента.
Что такое демодекоз глаз
Поражение зрительных органов микроскопическими клещами Demodex folliculorum и Demodex brevis (железница) в медицине именуют демодекозом глаз (офтальмодемодекоз). В нормальных условиях микроскопические клещи распространены в волосяных фолликулах, питаются мертвыми клетками кожи и ничем не проявляют своего паразитирования.
При нарушении работы сальных желез, атонии (снижение тонуса) сосудистых стенок и ряда других факторов резко возрастает численность особей. При усиленном размножении паразиты начинают питаться здоровыми клетками, вызывая блефариты, блефаконъюнктивиты, блефакератиты и прочее.
Демодекоз век: симптомы
При поражении век клещами первые признаки проявляются астенопией (зрительная утомляемость).
воспаление, отечность, покраснение век и роговицы;
пациенты жалуются на чувство инородного тела в зрительных органах;
размножение железниц приводит к выпадению ресниц;
при прогрессировании патологического процесса возникают чешуйки у корней ресниц, гнойный экссудат по краю век.
При сильном зуде человек расчесывает пораженную область, появляются кровянистые корочки с гноем внутри.
Поддается ли демодекоз глаз у человека лечению?
Офтальмодемодекоз вызывают паразиты, которые у здорового человека не вызывают патологических процессов в зрительных органах. Триггером болезни является дисбаланс микрофлоры кожи. К нарушению микробиота приводят тяжелые хронические патологии, особенно эндокринные, снижение иммунитета и недостаточная гигиена.
Заболевание относится к высокоинвазивным – быстро передается от больных людей к здоровым. Переболевшие люди легко заражаются вновь. Терапия направлена на устранение симптомов и подавление численности клещей. Чтобы не допустить повторного развития необходимо соблюдать гигиену и поддерживать иммунитет.
Демодекоз глаз: лечение
Терапия зависит от тяжести клинической картины патологии и причин, вызвавших заболевание. Показаны ежедневные компрессы с очищающим, противовоспалительным действием. Пациенту следует самостоятельно делать массаж век. Этиотропная терапия включает применение медикаментов, действие которых направлено на подавление роста Demodex, купирования воспаления и других местных проявлений.
Симптоматическая терапия направлена на устранение иммунологических нарушений, восстановление обменных процессов. Назначают электрофорез с антигистаминными препаратами. Антибиотики применяют при присоединении вторичной инфекции и генерализованном поражении организма.
Активное лечение быстро приводит к исчезновению характерных для офтальмодекоза симптомов. Но если причины не устранены высока вероятность рецидивов.
Процедуру проводят после закапывания глазных анестетиков (раствор Дикаина).
Массаж можно выполнять несколькими способами:
Со стеклянной палочкой. Оттягивают верхнее веко и под него заводят палочку. Пальцами осторожно массируют поверхность, постепенно перемещая палочку. Подобным образом делают упражнения на нижнем веке. Выполнение процедуры лучше доверить врачу.
Сухой. Пальцы складывают в пучок. Осторожными движениями массируют закрытые веки в направлении от края к конъюнктивальному мешку. Длительность процесса 2-3 минуты.
С применением лекарственной мази. Средство закладывают в конъюнктивальный свод. Закрывают глаза и круговыми движениями стараются распределить мазь по роговице.
Упражнения выполняют два раза в день.
Медикаментозная терапия
Лекарственные средства и схем их применения определяется врачом. Поскольку клещи распространены на поверхности кожного покрова и области глаз используют препараты для наружного применения:
Дерматотропные противомикробные мази и гели.
Средства на основе бензилбензоата. Свежеприготовленную 20% эмульсию втираю в кожу. Вещество не всасывается в системный кровоток.
Мазь Колбиоцин содержит антибиотики активные в отношении большинства вредных бактерий, грибов.
Демалан обладает антидемодекозным, антибактериальным действием.
Ихтиоловая мазь оказывает кератопластическое противовоспалительное действие.
Топические глюкокортикостероиды применяют при осложнениях для устранения аллергии и подавления местных симптомов.
Дексаметазон уменьшает аллергию, воспаление, обладает антиэксудативными свойствами.
Макситрол – комбинированный препарат.
В случае присоединения патогенной флоры показаны курсовые инстилляции (капельное введение) антибиотиков.
Народные средства
Параллельно традиционному можно применять народную медицину, но только после консультации офтальмолога.
Компрессы. Ежедневное прикладывание ватных дисков , смоченных в соке алоэ, поможет уменьшить рост паразитов, снять воспаление. Компрессы из настоя ромашки хорошо очищают пораженную область.
Масло чайного дерева, благодаря сильному запаху отпугивает паразитов, но не убивает. В стакан воды добавляют 5-6 капель масла. В раствор окунают тампон и обрабатывают пораженную область дважды в день.
Для повышения иммунитета принимают настойку эхинацеи по 10-12 капель трижды в день.
Глазные капли при демодекозе
Применение препаратов местного действия считается наиболее эффективным при терапии офтальмодемодекозов.
Противомикробные капли:
Унифлокс подавляет большинство граммотрицтельных бактерий и некоторые виды грамположительных (стафилококки, стрептококки).
Чиброксин – капли вызывают резистентность в редких случаях, что позволяет применять его длительное время.
Глюкокортикостероиды в комбинациях:
Максидекс. Снимают воспаление, симптомы аллергии, обладают выраженным десенсибилизирующим действием.
Софрадекс – капли с антибактериальными свойствами. Устраняют зуд, воспаление, аллергию.
Многие средства вызывают побочные реакции, поэтому применять их следует только по назначению офтальмолога.
Диета при демодекозе
Триггером офтальмодемодекоза является снижение защитных функций организма, нарушение работы сальных желез. Увеличение выработки кожного сала часто связано с эндокринными заболеваниями. Если в ходе анализов выявится сахарный диабет, расстройства поджелудочной железы, то пациентам необходимо придерживаться определенных диет – медицинских столов.
Для повышения иммунитета рекомендуется придерживаться некоторых правил питания:
Из рациона исключают тяжелую, трудно-перевариваемую пищу, острые продукты.
Снижают потребление сладкого, мучных изделий.
Ограничивают потребление соли до 5 г в день.
Молоко и кисломолочные продукты потребляют в натуральном виде и в составе блюд.
Больше едят овощей и фруктов.
Полезно пить зеленый чай, он выводит токсины. Отвары шиповника, травяные настои обладают антисептическими свойствами.
Демодекоз ресниц: лечение
В офтальмологии нет понятия демодекоз ресниц. Demodex проникает в толщу волосяного фолликула и заносит пиогенные бактерии. Это приводит к слипанию ресниц, образованию гнойных корочек.
Микроскопическое исследование гнойных масс позволяет вывить паразита и определить вид присоединившейся патогенной флоры. Для лечения применяют препараты эффективные в отношении практически всех патогенов, вызывающих офтальмологические заболевания. Мази и гели наносят ватной палочкой на корни ресниц, предварительно убрав экссудативные массы.
Осложнения демодекоза глаз
Несвоевременная терапия может привести к развитию осложнений. Заболевание склонно к рецидивам. На лице появляется угревая сыпь. Поражаются окружающие ткани: височные, околоушные зоны, лоб, носогубный треугольник. При присоединении инфекции образуются микроабсцессы.
kataliya.ru
Лечение демодекоза век на глазах и ресниц у человека
Среди многочисленных заболеваний органов зрения, особого внимания заслуживает демодекоз. Этот патологический процесс провоцирует клещ демодекса, который обитает на ресницах каждого человека. Но активизироваться он начинает под влиянием определенных факторов. Лечить патологию можно дома при помощи лекарственных препаратов, назначенных врачом.
Определение заболевания
Демодекоз век – это воспалительный процесс, который наносит поражение кожным покровам. Клещ, который способствует развитию болезни, имеет малые размеры. Обнаружить его можно только под микроскопом. Сосредоточен он в области век, бровей, лба, носогубных складок.
Демодекоз – выпадение ресниц
Демодекс на веках диагностируют одинаково как у мужчин, так и у женщин.
Причины возникновения
Клещ, обитающий на веках, сопровождается болезненными симптомами, если условия его сосуществования с носителем не устраивают. Демодекоз может быть первичным и вторичным. Первичный образуется на здоровых кожных покровах век, а вторичный формируется на фоне других патологий кожи (папиллома на веке, доброкачественные новообразования, блефариты). Повлиять на развитие демодекоза век могут такие факторы:
жара, влияние лучей солнца в летне-весенний период;
прием слишком горячих процедур – ванная, баня, сауна;
снижение защитных сил организма;
повышенная кислотность кожи;
нарушение зрения, вызванное близорукостью, дальнозоркостью;
болезни эндокринной, нервной, сосудистой систем;
высокая температура в дома;
операция на глазном яблоке.
Подробно о том , можно ли вылечить близорукость ,читайте здесь.
Симптомы
При развитии демодекоза век формируется воспалительный процесс. Он связан с блефаритом, который получил активное развитие в данной области.
Когда в процессе патологии поражение наносится и глазному яблоку, то у пациента могут диагностировать блефароконъюнктивит.
Симптоматика болезни образуется в определенное время. Она выражена следующим образом:
зуд и жжение на коже век, которые усиливаются при использовании косметики;
отек и гиперемия;
гнойные корочки по краям кожи век;
шелушение;
выпадение ресниц.
Если патологический процесс поразил глазное яблоко, то происходит активное слезотечение, покраснение и сухость конъюнктивы. Органы зрения быстро устают, снижается острота зрительной функции.
О причинах и лечении синдрома “сухого глаза” в материале.
При демодекозе век люди часто подвергаются образования ячменя.
Возможные осложнения
За счет паразитической деятельности паразита может возникнуть воспаление век, роговицы органа зрения, опухолевидные образования. Кроме этого, клещи способны выделять токсический продукты распада. Под их влиянием демодекоз век приведёт к нервным расстройствам, депрессии и снижению самооценки.
Лечение
Медикаментозные средства
Назначить эффективное лекарство от демодекоза век врач сможет с учетом вида и стадии патологии, а еще индивидуальных особенностей патологии.
Мази
Для эффективного лечения демодекоза век имеется масса эффективных препаратов, представлены в виде мазей. Среди них можно выделить следующие популярные средства:
Серная мазь. Этот препарат способен обеззаразить, уничтожить паразитов и ускорить процесс заживления. Серная мазь – это эффективное, но при этом недорогое средство. Единственный недостаток – это неприятный аромат и загрязнение вещей. Использовать мазь для обработки кожных покровов, не попадая на волосяные участки. Длительность лечения составит 7-12 дней.
Перметриновая мазь. Это инсектицидный и акарицидный препарат, оказывающий местное влияние. За счет активных компонентов, которые проникают в организм паразита, удаётся его быстро обездвижить и уничтожить. Обработка кожи должна вестись 2-3 раза в сутки. Продолжительность лечения – 14 дней. Нельзя применять препарат детям до 3 лет.
Мазь Ям. В основе этого дерматологического лекарства положены компоненты, которые эффективны по отношению к паразитам и грибкам. Применять мазь 2 раза в день на протяжении 14 дней.
Ихтиоловая мазь. Ее действие направлено на уничтожение патогенной микрофлоры и боли. Наносить препарат 3 раза в сутки.
Декса-Гентамицин описана в этой статье.
Ихтиоловая мазь уничтожает патогенной микрофлоры и боли
Если необходимо лечить демодекоз век на нежных кожных покровах, то стоит обратить внимание на такие лекарства, как Блефарогель, Демалан, Цинкоихтиловая мазь. Они специально разработаны для нежных кожных покровов, так как не раздражают слизистую и не содержат токсины.
Капли
Для борьбы с заболеванием можно использовать препараты в виде капель. Но только их нужно не капать, а использовать для обработки кожи век, так как именно там обитают клещи.
Необходимо капнуть на ватную палочку средство и нанести на веки. Еще можно сделать массаж пальцем. А вот для устранения зуда, сухости и воспаления глазные капли можно капать в конъюнктивальный мешок.
В схему лечения могут включить такие акарицидные капли:
Карбохол,
Физостегмин,
Фосфакол.
Эти средства стоит задействовать не для закапывания, а для обработки краев век.
Для лечения демодекоза, осложненный вторичной инфекцией, используют капли с антибактериальным эффектом. Эффективными можно назвать такие капли:
Для купирования неприятной симптоматики аллергии на веках стоит задействовать антигистаминные капли:
Акулар,
Окуметил,
Дексаметазон.
Дексаметазон используют при аллергии на веках
Народные средства
Для лечения демодекоза век нетрадиционные средства применяют так же часто, что и аптечные. Эффективными остаются такие рецепты:
Отвар полыни. Необходимо взять 40 г сырья, залить 1 л кипятка. Настаивать 2-3 минуты. Отфильтрованный отвар принимать 6 раз в сутки по 50 мл. В первый день терапии прием вести через час, затем через 2 часа, а на третий день – через 3 часа.
Компрессы из сока алоэ. При помощи таких компрессов удается купировать отёчность и гиперемию. Взять свежие листики растения помыть, разрезать и приложить внутренней стороной к воспаленной коже век.
Отвар из дубовой коры. Это средство также эффективно борется с неприятной симптоматикой демодекоза. Необходимо взять 10 г сырья и залить 200 мл горячей воды. Настаивать 30 минут. Отфильтровать отвар, смочить ватные диски и приложить на веки. Менять их каждые 10 минут.
Настой календулы. Пробрести его можно в аптечке. Нанести на ватную палочки и обработать околоресничную область.
Чтобы избавиться от клеща, можно очистить весь организм. Делать это при помощи отвара из берёзовых лепестков. Взять их в количестве 20 г и залить 200 мл кипятка. Подождать 30 минут, отфильтровать и вести прием по 20 мл 3 раза в сутки.
Одними народными средствами вылечить демодекоз век не получиться. Так что применять их стоит в сочетании с медикаментами.
Профилактика
Благодаря несложным мероприятиям можно не допустить развитие демодекоза век. Суть профилактики состоит в следующем:
Пользоваться личными предметами гигиены: полотенцем, косметикой и постельным бельем.
Регулярно менять полотенце и постельное белье. А после каждой стирки белье необходимо гладить.
Не пользоваться дешевой и некачественной косметикой.
Избегать переохлаждения, перегрева на солнце.
Придерживаться гипоаллергенной диеты.
Видео
Выводы
Демодекоз век – это распространённое заболевание, сопровождающиеся неприятной симптоматикой в виде зуда, слезотечения, жжения и боли. Купировать ее можно при помощи народных и аптечных средств. Но для получения максимального эффекта стоит направить усилия на борьбу не только с симптомами, но и причиной патологии.
eyesdocs.ru
веки, ресницы, кожа вокруг глаз, препараты для лечения
Лечение демодекоза глаз процесс сложный и длительный. При появлении первых симптомов заболевания (воспаление глаз, образование белых корочек на веках) нужно обращаться к окулисту. Схема комплексного лечения демодекоза век включает в себя применение местных акарицидных, антигистаминных и антибактериальных препаратов, витаминов, специальных гигиенических средств. Акарицидные препараты убивают клещей. Антигистаминные средства не дают развиться аллергической реакции организма на токсины, выделяемые паразитами. Применение местных антибиотиков необходимо в случае присоединения дополнительной инфекции.
Гигиена и диета при демодекозе глаз
Медикаментозное лечение будет долгим, если не соблюдать правила питания и гигиены.
Ресницы при поражении демодексом покрываются желтовато-белыми корочками и чешуйками. Их нужно регулярно снимать, чтобы лекарственные препараты смогли проникнуть в очаг заболевания. Для очистки глаз используют:
дегтярное мыло;
настойку календулы;
блефаролосьон.
Средства можно купить в любой аптеке. Дегтярное мыло иногда сильно сушит кожу. Вместо него используют настойку календулы. Блефаролосьон подходит для чувствительной кожи. В его состав входят экстракты зеленого чая и ромашки лекарственной, которые помогают снять зуд и воспаление.
Очищать веки нужно осторожно, чтобы средства не попали на слизистую глаза. Обработка проводится по следующей схеме:
Веки плотно смыкают.
Небольшое количество очищающего средства наносят на верхнее веко.
Веки размыкают и протирают нижнее веко.
Уголок глаза оттягивают, чтоб не моргать, и очищают основания ресниц от корочек. Для этого можно использовать ватные палочки.
Демодекоз век трудно вылечить полностью. Его симптомы обостряются в весеннее или летнее время. Свести болезненность проявлений к минимуму поможет диета. Рацион обогащают овощами, фруктами, зеленью, бобами. Увеличивают потребление растительных масел. Употребление хлеба, выпечки, жаренной и жирной пищи нужно уменьшить.
Будьте осторожны
По статистике более 1 миллиарда человек заражено паразитами. Вы даже можете не подозревать, что стали жертвой паразитов.
Определить наличие паразитов в организме легко по одному симптому — неприятному запаху изо рта. Спросите близких, пахнет ли у вас изо рта утром (до того, как почистите зубы). Если да, то с вероятностью 99% вы заражены паразитами.
Заражение паразитами приводит к неврозам, быстрой утомляемости, резкими перепадами настроениями, в дальнейшим начинаются и более серьезные заболевания.
У мужчин паразиты вызывают: простатит, импотенцию, аденому, цистит, песок, камни в почках и мочевом пузыре.
У женщин: боли и воспаление яичников. Развиваются фиброма, миома, фиброзно-кистозная мастопатия, воспаление надпочечников, мочевого пузыря и почек. А так же сердечные и раковые заболевания.
Сразу хотим предупредить, что не нужно бежать в аптеку и скупать дорогущие лекарства, которые, по словам фармацевтов, вытравят всех паразитов. Большинство лекарств крайне неэффективны, кроме того они наносят огромный вред организму.
Что же делать? Для начала советуем почитать статью с главного института паразитологии Российской Федерации. В данной статье раскрывается метод, с помощью которого можно почистить свой организм от паразитов без вреда для организма. Читать статью >>>
Медикаментозное лечение демодекоза век
Демодекс на ресницах можно вылечить с использованием акарицидных препаратов местного действия. Чаще всего это кремообразные средства. Также используют капли. Их закапывают в глаза для снятия воспаления или применяют для массажа век, чтобы ускорить удаление паразитов. Перед обработкой кожи ее очищают, смывают макияж, руки тщательно моют теплой водой и мылом. Веки нельзя вытирать обычным полотенцем, для этого используют бумажные салфетки.
Блефарогель
Лечить демодекоз век можно с помощью препарата Блефарогель-2. В его состав включены следующие активные вещества:
Гемодез (очищает протоки желез, связывает токсины, которые выделяют клещи).
Гель кончиками пальцев наносят на веки у основания ресниц. Обработанное веко массируют 1-2 минуты. При демодекозе обрабатывать веки Блефарогелем нужно дважды в сутки, по утрам и вечерам. Средство используют до тех пор, пока симптомы болезни полностью не исчезнут.
Гель Метронидазол
Препарат содержит 1% или 2% активного вещества – метронидазола. Средство оказывает антибактериальное и акарицидное действие. Есть предположение, что Метронидазол не позволяет активным радикалам разрушать ткани, в которых идет воспалительный процесс.
Тонким слоем геля обрабатывают веки вдоль линии ресниц. Массируют кожу несколько минут. Нужно избегать попадания средства в глаза. Процедуру повторяют утром после умывания и перед сном. Курс лечения 1-4 месяца.
Демалан
Косметический крем Демалан содержит высокоочищенные гликаны, экстракт ромашки, масло оливы. Помогает удалить демодексов, снять симптомы воспаления, заживляет кожу.
Демалан аккуратно наносят на поверхность век массажными движениями два раза в день. Через полчаса после нанесения крем убирают сухой салфеткой. Курс применения препарата 45 дней. Для повышения эффективности Демалана перед его использованием можно протереть веки настойкой эвкалипта или календулы.
Демалан подходит для профилактики повторного появления демодекоза после излечения. Он противопоказан людям, склонным к аллергиям.
Цинко-ихтиоловая мазь
Компоненты цинко-ихтиоловой мази блокируют устья волосяных фолликулов, жизненный цикл клещей нарушается. Мазь наносят на веки у основания ресниц один раз в сутки. Средство размазывают легкими массажными движениями. Нужно избегать попадания цинко-ихтиоловой мази в глаза.
Препараты, запрещенные детям и беременным
Демодекоз ресниц лечат с использованием хорошо знакомых и очень эффективных средств. Среди них серная, перметриновая и ихтиоловая мазь. Эти препараты противопоказаны детям и беременным женщинам.
Серная мазь
Серная мазь обладает сильным акарицидным и антибактериальным действием. Также она помогает заживлению кожи. Средство неприятно пахнет и оставляет следы на одежде.
Курс лечения серной мазью составляет от недели до 12 дней. Ее аккуратно наносят на воспаленные веки, избегая попадания на ресницы и в глаза.
Перметриновая мазь
Перметрин – сильный инсектицид. Он вызывает остановку кровообращения у паразитов и их гибель. Перметриновая мазь не токсична для человека, но ее нельзя применять беременным, кормящим матерям, детям до трех лет.
Воспаленное веко два раза в день покрывают тонким слоем мази. Нужно избегать попадания средства на ресницы и в глаза. Применяют перметриновую мазь в течение двух недель.
Ихтиоловая мазь
Ихтиоловая мазь популярное средство терапии кожных заболеваний. Активный компонент мази убивает бактерии, снимает болевые ощущения, симптомы воспаления, улучшает кровообращение в ткани.
Ихтиоловую мазь наносят на веко вдоль всего воспаленного участка. Процедуру проводят трижды в сутки. Срок лечения – 14 дней.
Наши читатели пишут
Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!
От кого: Елены В.
Последние несколько лет чувствовала себя очень плохо. Постоянная усталость, бессонница, какая-та апатия, лень, частые головные боли. С пищеварением тоже были проблемы, утром неприятный запах изо рта.
А вот и моя история
Все это начало скапливаться и я поняла, что двигаюсь в каком-то не том направлении. Стала вести здоровый образ жизни, правильно питаться, но на мое самочувствие это не повлияло. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я то чувствую что, мой организм не здоров.
Потом я пошла в одну дорогую клинику и сдала все анализы, так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. Это были не обычные глисты, а какой-то определенный вид, которым, по словам врачей, заражен практически каждый, в большей или меньшей степени. Вывести из организма их практически невозможно. Я пропила курс противопаразитных лекарств, которые назначили мне в той клиники, но результата почти не было.
Через пару недель я наткнулась на одну статью в интернете. Эта статья буквально изменила мою жизнь. Сделала все, как там написано и уже через несколько дней, я почувствовала, значительные улучшения в своем организме. Стала высыпаться намного быстрее, появилась та энергия, которая была в молодости. Голова больше не болит, появилась ясность в сознании, мозг стал работать намного лучше. Пищеварение наладилось, несмотря на то, что питаюсь я сейчас как попало. Сдала анализы и убедилась в том, что больше во мне никто не живет!
Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут — прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет!
Перейти к статье>>>
Глазные капли при демодекозе
Глазные капли используют для профилактики конъюнктивита, который может возникнуть как осложнение демодекоза. Они убивают бактерий, помогают снять симптомы воспаления, уменьшают пагубное действие токсинов демодекса на зрение. Антибактериальные капли назначает лечащий врач, он же прописывает длительность курса лечения. Самостоятельное применение препаратов может привести к развитию грибковой инфекции, усугублению симптомов демодекоза.
Левофлоксацин
Капли Левофлоксацин борются со стафилококками и аэробными грамотрицательными бактериями. Препарат нужно капать 3 раза в день по 1 капле в конъюнктивальный мешок. Левофлоксацин противопоказан беременным, кормящим матерям, а также людям с непереносимостью действующего вещества. Его не назначают детям до 1 года.
Ципрофлоксацин
Действующие вещества капель Ципрофлоксацин подавляют синтез ДНК микроорганизмов, не давая им размножаться. Вызывают быструю смерть бактерий. Препарат закапывают по одной капле в глаза каждые четыре часа, или по две капли каждый час (если инфекция сильная). Циклопрофлоксацин нельзя применять при вирусном кератите и повышенной чувствительности к хинолонам.
Тобрекс
Капли Тобрекс содержат активный компонент – тобрамицин. Он угнетает синтез белков бактерий, вызывая быструю гибель. Препарат капают в конъюнктивальный мешок каждые четыре часа по 1-2 капли. Особых противопоказаний к применению Тобрекса нет, его нельзя использовать при непереносимости компонентов.
Массаж век при демодекозе
Массаж век один из этапов комплексного лечения демодекоза век. Он помогает освободить железы от гноя, продуктов жизнедеятельности клещей, отмерших клеток. Массаж делают за 10 минут до того, как обработать веко лекарственным препаратом.
Руки должны быть чистыми и теплыми. Массажные движения совершают кончиками пальцев от бровей к ресницам (сверху вниз). Длительность процедуры 5-10 минут.
Плавные движения помогают «выдавить» паразитов из волосяных луковиц. После массажа с лекарственным препаратам легче будет уничтожить клещей.
Народные средства от демодекоза век
Средства народной медицины не применяются как самостоятельный метод терапии демодекозного блефарита. Их применяют в комплексе с традиционными лекарственными препаратами. Перед тем, как лечить демодекоз народными методами, нужно проконсультироваться с окулистом.
Глазной клещ демодекс не пострадает от действия растительных настоек и отваров. Народные средства помогают снять симптомы воспаления, успокаивают кожу, ускоряют процессы восстановления. В комплексной терапии демодекоза используют:
Отвар полыни. Две столовые ложки травы заливают литром воды, кипятят 5 минут, ставят в темное место на два дня. Отвар принимают внутрь: первый день по 50 мл каждый час, второй день – каждые два часа, третий день – каждые три часа. Средство нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствуя повышению сопротивляемости организма.
Черную смородину. 4 столовые ложки сушеных ягод заливают 0,5 л воды, кипятят 7 минут. Отваром делают примочки 3 раза в день.
Пижму. Столовую ложку цветков заливают 250 мл крутого кипятка, держат на водяной бане три минуты. Отвар настаивают в течение 30 минут, фильтруют. Средство наносят на сомкнутые веки с помощью пипетки по три капли. Затем нужно полчаса спокойно полежать с закрытыми глазами. Процедуру повторять раз в день в течение двух недель.
Листья алоэ. Сок из свежесрезанных листьев алоэ выжимают на стерильную марлю, делают компрессы на воспаленные веки два раза в день.
Полынь горькая
Если после использования народного средства, появилась сыпь, усилился зуд и отечность век, нужно прекратить лечение и обратиться к врачу.
Профилактика демодекоза
Вылечить демодекоз глаз полностью трудно, всегда остается риск рецидива. Чтобы этого избежать, нужно соблюдать несколько рекомендаций:
Гигиена кожи. Умывать кожу правильно теплой водой (не горячей), вытирать бумажным полотенцем. Для ухода за лицом использовать специализированные гигиенические средства. Наволочки в период лечения нужно менять каждый день, стирать в горячей воде и гладить с паром. Для профилактики демодекоза наволочки заменяют раз в две недели.
После лечения нужно выбросить все старые туши, тени, кисти и спонжи.
Правильное питание. Рацион должен быть богат витаминами.
Своевременное лечение инфекционных заболеваний. Демодекоз возникает на фоне ослабленного иммунитета.
Во время лечения демодекоза и после него нельзя посещать бани и сауны. Повышенное потоотделение создает оптимальные условия для жизни клещей.
Клещи демодекс вызывают демодекоз глаз. Симптомы его неприятные и лечение тяжелое и длительное. Сочетание традиционной и народной медицины, соблюдение правил питания и здорового образа жизни помогут избавиться от паразитов и забыть об их существовании.
Отличная статья:
ivsparazit.ru
Демодекоз век. Быстрый путь вылечить демодекоз глаз
* Результаты использования средств индивидуальны и могут отличаться в зависимости от степени поражения кожи, количества перенесенных рецидивов, состояния местного иммунитета и др.
Цель обзора
Анализ ключевой литературы и нашего опыта исследований в отношении заражения демодекозом век, как потенциальной причины глазных воспалительных заболеваний с особым акцентом на блефарит на фоне демодекса.
Последние данные
Два различных вида демодекс были подтверждены в качестве причины блефарита: demodex folliculorum может вызвать внешний блефарит, связанный с нарушениями ресниц, а demodex Brevis может вызвать внутренний блефарит из-за дисфункции мейбомиевых желез и кератоконъюнктивита. Лечение кремами «Демодекс Комплекс®» эффективно в деле искоренения клещей и снижения воспаления глазной поверхности.
Резюме
Демодекоз глаз у человека является распространенным заболеванием. Модифицированный метод выборки ресниц и подсчета позволяет проще и точнее диагностировать заражение демодексом. Средства «Демодекс Комплекс®» показывают многообещающий потенциал для лечения демодекоза с дополнительным антибактериальным, противогрибковым и противовоспалительным действием.
Введение
Клещи демодекс являются наиболее распространенными микроскопическими эктопаразитами, которые содержатся в человеческой коже. Скорость распространения вредителей демодекс увеличивается с возрастом, они наблюдаются у 84% населения в возрасте 60 лет и у 100% тех, кто старше 70 лет. Помимо высокой плотности у пациентов с демодекозом, клещи демодекс также рассматриваются в качестве причины других кожных заболеваний, таких как отрубевидный фолликулит, дерматит век, обострение чесотко-подобных симптомов, лицевая пигментация, облысение, демодекозная миастения и даже базально-клеточная карцинома. Поскольку глаз окружен такими выступающими частями лица, как нос, лоб и щеки, веко не столь доступно для ежедневного гигиенического очищения, как лицо. Поэтому как только заражение демодексом затрагивает лицо, оно, вероятно, распространится и разовьется на веках, что может привести к блефариту. Несмотря на это, клиническое значение заражения демодексом остается дискуссионным отчасти потому, что его можно найти у бессимптомных пациентов. В результате при демодекозе часто забывают о дифференциальной диагностике роговицы и внешних заболеваний, не говоря уже о рассмотрении терапевтических возможностей. В исследовании мы обобщили ключевую литературу и наш опыт исследований в отношении патогенного потенциала клещей демодекс в возникновении воспаления глазной поверхности.
Клещи демодекс у человека
У человека были определены два различных вида: demodex folliculorum и d. Brevis. D. folliculorum можно найти в фолликулах ресниц, в то время d. Brevis уходит глубоко в сальные железы и мейбомиевые железы в поисках кожного сала, которое, как полагают, является его основным источником питания. Кроме того, было предложено, что эти клещи могут питаться фолликулярными и железистыми эпителиальными клетками, ведущими к повреждению прямого края век. Жизненный цикл демодекс клещей составляет примерно 14–18 дней из яйца в личиночной стадии, а затем 5 дней во взрослой стадии. Самки могут жить еще 5 дней после откладки яиц. Из-за ограниченной продолжительности жизни взрослых особей спаривание играет важную роль в длительности заражения глаз клещом демодекс. Кроме того, продолжительность жизни демодекса ограничена вне живого организма, таким образом, для передачи клещей требуется прямой контакт. Соответственно, в качестве обязательного стратегии лечения важно предотвратить спаривание клещей и избегать их прямой передачи.
В последнее время была подтверждена тесная взаимосвязь между тяжестью демодекоза и демодекозным блефаритом. Демодекоз предрасполагает к блефариту путем создания среды на коже, подрывающей здоровье дермы и эпидермиса. Есть и другие условия для распространения клещей, например, фототип кожи, воздействие солнечных лучей, потребление алкоголя, курение, стресс, употребление горячих напитков и острой пищи, резкие изменения температур. Из-за анатомической особенности лица, веки не доступны для регулярного гигиенического очищения, что создает благоприятную среду для распространения и развития клещей демодекс на веках.
Склонность к заражению demodex высока у пациентов, чей местный или системный иммунный статус скомпрометирован местным или системным введением стероидов или других иммуносупрессивных препаратов или заболеваний, таких как лейкемия и ВИЧ.
Патогенез
Демодекозный блефарит можно разделить анатомически на передний и задний блефарит. Первый относится к инвазии ресниц и фолликулов на D. folliculorum, кластеризации в корень ресницы, тогда как второй предполагает заражение мейбомиевых желез. Следующие механизмы действия были предложены для объяснения патогенетической роли демодекоза глаз в блефарите и других глазных расстройствах.
Прямой ущерб
Клещи демодекс, особенно folliculorum, потребляют эпителиальные клетки волосяных фолликул, что может способствовать формированию выпадающих или неверно направленных ресниц. Микро-ссадины, вызванные когтями клеща, могут вызвать гиперплазии, эпителиальный и реактивный гиперкератоз вокруг основания ресниц, образуя цилиндрическую перхоть. С другой стороны, D.Brevis может механически блокировать отверстия мейбомиевых желез, что приводит к дисфункции мейбомиевой железы с нарушениями липидного дефицита слезной жидкости. Д. Brevis обычно зарывается глубоко в мейбомиевые железы и его хитиновый экзоскелет может действовать как инородное тело, вызывая гранулематозную реакцию. Д. Brevis наблюдается в центре мейбомиевой гранулемы, в окружении эпителиоидных клеток, гистиоцитов фибробластов, лимфоцитов и клеток плазмы. Таким образом, глазной клещ демодекс может быть потенциальной причиной рецидивирующего и стойкого халязиона.
Вектор для бактерий
Клещ demodex может вызвать блефарит путем проведения бактерий на поверхность, в том числе стрептококков и стафилококков. Суперантигены, произведенные этими бактериями, также участвуют в индукции демодекоза. Кроме того, было обнаружено, что бактерии внутри Demodex клещей вызывают иммунную реакцию. Bacillus oleronius, недавно выявленная внутри Demodex клещей, может стимулировать пролиферацию мононуклеарных клеток периферической крови у пациентов с демодекозом. Наше совместное и проспективное исследование дополнительно раскрыло сильную взаимосвязь между положительной сывороткой иммунореактивности (83-kDa and 62-kDa bacillus proteins) и заражением глазным демодексом, розацеа, акне лица и блефаритом. Даже умирающие клещи в фолликулах или железах могут увеличить выпуск этих двух бактериальных антигенов. При критическом уровне численности клещей они вызывают каскад принимающих воспалительных реакций.
Реакция гиперчувствительности
Белок внутри клещей демодекс, их остатки или отходы могут вызвать воспалительные реакции через гиперчувствительность замедленного типа или врожденные иммунные реакции. Изучая 92 последовательных случая папулезно-пустулезного демодекоза, мы обнаружили, что заражение волосяных фолликул связано преимущественно с интенсивным перифолликулярным инфильтратом CD4 или индуктором Т-клеток. У пациентов с положительным анализом на D.folliculorum наблюдалось увеличение числа макрофагов и клеток Лангерганса.
Клинические проявления
Основными симптомами являются зуд, жжение, ощущение инородного тела, корки и покраснение края век, нечеткое зрение. Симптомы глазного демодекоза включают в себя цилиндрическую перхоть, нарушения ресниц, воспаления края век, дисфункцию мейбомиевых желез, блефароконъюнктивит и блефарокератит.
Заболевания ресниц
В дополнение к цилиндрической перхоти, выявленной при демодексе век (рис. 2а), постоянное заражение ресниц фолликулов может привести к смещению, трихиазу или мадарозу (рис 2b). Трихиаз может вызвать травму эпителия роговицы, вызывая точечные эпителиальные эрозии с последующим язвой роговицы и формированием паннуса в тяжелых многолетних случаях.
Закупорка отверстий мейбомиевых желез может привести к заполнению, отеку и многократному увеличению железы (киста) или даже инфекции, которая предотвращает распространение липида над слезной пленкой (рис. 2c). Кроме того, гранулематозная реакция в мейбомиевых железах может привести к ячменю или халазиону. Наше предыдущее исследование показало, что демодекс приводит к липидному дефициту слезной жидкости и синдрому сухого глаза, при котором липидный слой гораздо тоньше и время распространения замедляется.
Воспаление краев век
Механическое блокирование и замедленная иммунная гиперчувствительная реакция могут привести к серьезному воспалению края век. Существует тесная взаимосвязь между демодекозом на лице и воспалением краев век. Таким образом, для пропорциональной взаимосвязи температуры кожи с тяжестью воспаления, вызванного заражением Demodex, могут быть использованы инфракрасные фотографии.
Воспаление конъюнктивы
Без надлежащей гигиены воспаление краев век (рис. 2d) может распространиться на состояние конъюнктивы, известное как блефароконъюнктивит (рис. 2e). Это способствует неправильному диагностированию демодекса, связанного с конъюнктивитом, как правило, рефрактерного к обычным лекарствам.
Клинический опыт показывает, что успешное лечение демодекса глаз устраняет блефароконъюнктивит у взрослых, когда традиционные методы лечения не помогают. Хотя демодекс считается потенциальной причиной блефароконъюнктивита у взрослых, его роль в отношении детей остается неясной. Недавно мы проводили исследование по демодекозу век, задействуя 12 педиатрических больных с историей рецидивирующего блефароконъюнктивита, устойчивого к стандартным способам лечения. Все пациенты имели заметный конъюнктивит, о чем свидетельствует покраснение с участием конъюнктивы глазного яблока и папиллярная фолликулярная реакция. Использование наружных средств «Демодекс Комплекс®» и массажа для искоренения клещей показало, что у всех пациентов численность демодекса упала. Эти результаты позволяют предположить, что демодекоз глаз может быть причиной устойчивого педиатрического блефароконъюнктивита.
Воспаление роговицы
Воспаление происходит от края век, особенно от мейбомиевых желез, и может также распространяться на роговицу, в зависимости от тяжести. Заражение демодексом может привести к различным видам поражения роговицы, в том числе к поверхностной васкуляризации роговицы, предельной инфильтрации, поверхностной непрозрачности и узловому шраму (Рис. 2f). Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, является ли высокий уровень заражения D. Brevis причиной стимулирования этих проявлений роговицы.
История болезни: индекс подозрения высок, когда блефарит, конъюнктивит или кератит у взрослых пациентов или блефароконъюнктивит, рецидивирующий халязион у молодых пациентов резистентен к обычным обработкам, или когда имеет место мадароз или рецидивирующий трихиаз.
Осмотр под яркой лампой: оценка наличия цилиндрической перхоти в корне ресниц.
Микроскопическое подтверждение: обнаружение и подсчет яиц демодекса, личинок и взрослых клещей на ресницах. Под микроскопом при увеличении ×25 осматриваются две ресницы, по одной с каждого глаза, их помещают отдельно на разных краях стекла. Медленно с пипетки к ним добавляется 20 мкл физиологического раствора по краю покровного стекла, чтобы окружить ресницу. Этот маневр приводит к сохранению Demodex, который имеет свободную связь с ресницей на кончике. Под микроскопом число Demodex считается обычным способом. Если уплотненная цилиндрическая перхоть сохраняется, пипеткой добавляется в край покровного стекла 20 мкл со 100%-м спиртом или 0,25% капель флуоресцеина, а время подсчета продлевается до 20 мин, чтобы позволить клещам Demodex мигрировать от цилиндрической перхоти (Рис. 3).
Рисунок 3. Микроскопическое исследование ресниц
Режим лечения
Для контроля клещей демодекс на ресницах используются различные процедуры и средства, превосходящим по эффективности признан крем Синьшэн «Демодекс Комплекс®». Его наносят у основания ресниц на ночь, чтобы поймать в ловушку клещей, когда они выходят на поверхность и/или переходят из одного фолликула в другой. В ходе микроскопического наблюдения сроком 150 минут мы обнаружили, что взрослые особи D. folliculorum устойчивы к широкому диапазону распространенных антисептических растворов (в том числе 75% спирта и 10% повидон-йода), и таких антимикробных, как эритромицин и метронидазол, но могут быть уничтожены средствами «Демодекс Комплекс®». Крем Синьшэн не только очищает цилиндрическую перхоть у корней ресниц, но и стимулирует удаление клещей из кожи. В результате ежедневное нанесение на веки крема Синьшэн и массаж с ним эффективны в деле искоренения глазного заражения демодексом в естественных условиях, о чем свидетельствует статистика: демодекс век уменьшается до нуля в течение 4 недель у большинства пациентов (рис. 4).
Помимо уничтожения клещей, «Демодекс Комплекс®» лечение привело к резкому облегчению симптомов и отмеченной резолюции воспаления края век, конъюнктивы и роговицы. Поскольку лечебное средство также может оказывать антибактериальное, противогрибковое и противовоспалительное действие, мы не можем списать терапевтический эффект Синьшэн при лечении вышеуказанных заболеваний глаз исключительно на его влияние на истребление клещей. Демодекс служит в качестве направляющего для микроорганизмов кожи, поэтому сопутствующие заболевания, основанные на симбиозе B. oleronius у клещей демодекс, также оправдывает рассмотрение терапевтической стратегии, направленной на убийство симбиотических бактерий через пероральные антибиотики, такие как тетрациклин, но только при назначении врача.
Рисунок 4. Фотографии до и после лечения «Демодекс Комплекс®»
Вывод
Demodex клещ играет важную роль в возникновении серии заболеваний глазной поверхности, таких как демодекозный блефарит, дисфункция мейбомиевых желез, воспаления конъюнктивы и поражения роговицы. Глазное заражение имеет тесную взаимосвязь с системным заражением.
Проверенная и подтвержденная отзывами множества людей, препараты «Демодекс Комплекс®» является маркой №1 в России в борьбе с демодекозом и сопровождающими его кожными расстройствами. Купить «Демодекс Комплекс®» можно в разделе нашего сайта «Препараты». Опасайтесь подделок!
demodex-complex.ru
лечение глаз, препараты, массаж, мазь, схема как лечить
Время на чтение: 4 минуты
АА
Демодекоз – заболевание век, вызываемое паразитом Demodex folliculorum.
Это клещ, который живет в организме многих взрослых людей и ведет себя нейтрально, пока при определенных условиях не возникнет возможность его активного размножения и поражения живых тканей.
Такое заболевание глаз успешно лечится, но его тяжело диагностировать, что иногда затрудняет лечение, переходящего в запущенную форму.
Демодекоз век (глаз) и его основные симптомы
Возбудитель демодекоза – клещ микроскопических размеров, тело которого в среднем не больше 0,3 миллиметра. Невооруженным глазом заметить этого паразита невозможно.
Клещ питается отмершими клетками кожи, которые скапливаются в области края века, и в таких «комфортных» условиях он редко ведет себя как патогенный организм, зачастую сосуществуя с человеком без особых последствий десятилетиями.
Но при снижении общего иммунитета организма, отсутствии гигиены и долго пребывания в антисанитарных условиях Demodex folliculorum начинает проявлять активность и поражает здоровые ткани, что можно заметить по таким признакам и симптомам:
в области век чувствуется постоянное жжение и зуд;
начинают выпадать ресницы;
слизистая оболочка краснеет;
наблюдается сухость глаз;
происходит выделение желтоватой слизистой массы из пораженного глаза.
Учитывая, что не всегда такие симптомы проявляются отчетливо, многие пациенты не сразу идут к офтальмологу, считая такие симптомы нормальной реакцией на попадание в глаз грязи и пыли.
Важно! Такое отношение дает демодекозу шанс на развитие и распространение на другие участки тела в запущенных случаях: на голову, область плеч, подмышек и даже на верхнюю часть спины.
Поддается ли демодекоз глаз у человека лечению?
Демодекоз на глазах – хорошо изученное заболевание, которое прекрасно поддается лечению, но это означает устранение внешних симптомов.
Полностью вывести паразита, вызывающего болезнь, невозможно.
Более того – человек, тесно контактируя с членами семьи, все равно неизбежно будет носителем такого микроорганизма.
Болезнь не приводит к существенным изменениям кожного покрова и лечится лекарственными и народными методами, но всегда существует риск повторного проявления заболевания.
Чтобы этого не произошло, усилия необходимо направлять не только на борьбу с паразитом, но и на изменения в образе жизни.
Например, стоит внимательнее относиться к личной гигиене и исключить факторы, отрицательно воздействующие на иммунитет.
Демодекоз век у человека: лечение заболевания
В подавляющем большинстве случаев лечение демодекоза век у человека завершается успехом, но сам этот процесс достаточно долгий, так как в зависимости от тяжести протекания заболеваний и физических особенностей пациента не всегда медикаментозные методы работают так, как нужно.
Внимание! Схема лечения направлена как на устранение симптомов, так и на восстановление защитных реакций организма, которые должны предотвращать последующие рецидивы заболевания.
Существует множество эффективных способов, как вылечить демодекоз век.
Медикаментозные препараты
Самый эффективный метод – лечение демодекоза глаз у человека медикаментозными традиционными средствами, применять которые необходимо только после посещения дерматолога и офтальмолога.
Вне зависимости от препаратов, которые пропишет врач, нужно перед их применением самостоятельно очищать кожу век, чтобы лечение было более эффективным.
Для этого используют спиртовую настойку календулы, которая свободно продается в аптеках. Действовать нужно аккуратно, зная способы, как правильно обрабатывать глаза, используя для очистки поверхности века смоченную в таком средстве ватную палочку.
Дальнейшее лечение демодекоза век предполагает использование таких средств:
При демодекозе часто назначают Карбохол в виде 3%-раствора, который применяют не путем закапывания, а для смазывания края век. Для этого можно использовать и другие капли (Физостигмин и Фосфакол). Суть способа в том, что при контакте с такими средствами ресничная часть глазной круговой мышцы начинает сокращаться, и начинается выход наружу гнойных масс, в которых также иногда присутствуют клещи.
В процессе лечения в соответствии с инструкцией и назначением врача в глаза закапывают Ципрофлоксацин, Левомицетин, Тобрекс, Левофлоксацини и Декса-гентамицин.
Наряду с каплями можно использовать бактерицидные гели, которые также выпускают и в виде мазей: Демолон, Стопдемодекс, Блефарогель 2. Такая мазь наносится в области основания ресниц, в зависимости от средства это делается либо на короткое время, либо на более длительные промежутки и по несколько раз в день.
В основном курс лечения демодекоза длится не более полутора-двух месяцев, и это зависит от иммунитета человека. В некоторых случаях можно прибегнуть к дополнительным способам лечения, которые помогут ускорить этот процесс.
Лечение массажем
Такой метод является нестандартным и не способствует полному излечению болезни при самостоятельном использовании.
Массаж – это исключительно дополнительная мера, которая может лишь ускорить, но не повлиять существенно на исход лечения.
Массаж век при демодекозе может осуществляться двумя способами:
Кончики пальцев складывают друг с другом в щепотку (или в пучок) и круговыми движениями аккуратно массируют закрытые веки глаз в течение двух-трех минут.
Второй способ предполагает использование любого массажного крема. Перед процедурой необходимо тщательно вымыть руки с мылом и очистить поверхность век ватной палочкой, смоченной в спиртовой настойке календулы. После полного испарения этого средства с поверхности век на кончики пальцев наносится массажный крем, и этими пальцами производится мягкое массирование век. Упражнения выполняются дважды в день ежедневно на протяжение всего основного курса лечения.
Важно! Перед тем, как лечить болезнь курсом такого самомассажа, необходимо убедиться, что демодекоз не протекает в тяжелой форме, иначе массаж может только дополнительно раздражать пораженные веки, усиливая воспалительные процессы.
Народные средства
Народные средства, несмотря на невысокую эффективность и большую опасность (особенно при лечении таких чувствительных органов, как глаза), всегда являлись последней надеждой при отсутствии результатов в процессе использования традиционных способов.
Несмотря на это, многие пациенты упорно пользуются народными средствами, и без предварительной консультацией со специалистом такой подход часто может усугубить ситуацию.
Чтобы этого не произошло, во-первых необходимо поставить в известность своего лечащего врача о конкретных рецептах и методах, а во-вторых использовать самые щадящие средства.
Рекомендуются следующие максимально безопасные народные методы лечения демодекоза:
Свернутую в несколько слоев марлю или натуральную ткань смачивают в свежевыжатом капустном соке, после чего ткань накладывается на лицо на 15 минут. Лучше брать большой кусок, чтобы накрыть все лицо, а не только веки: это поможет предотвратить распространение клеща за пределы области глаз. Процедура повторяется ежедневно, перед сном, в течение 25 дней.
Из спелых помидор вручную или с помощью соковыжималки отжать сок, в котором смачивается марля, после чего накладывается на 15 минут на лицо. Процедура повторяется ежедневно в течение трех недель.
1-2 столовые ложки сухой ромашки залить стаканом кипятка и после остывания процедить. В полученном настое смочить ткань, которая в качестве компресса накладывается на лицо. Способ достаточно применить три раза в неделю (через день).
Важно! Такие средства могут ускорить выздоровление, но перед применением любых методов народной медицины необходимо убедиться в отсутствии непереносимости компонентов.
Профилактика
Полностью обезопасить себя от демодекоза невозможно, но соблюдая некоторые простые правила гигиены можно снизить вероятность возникновения заболевания:
женщинам не следует использовать чужую косметику;
после посещения бань и саун рекомендуется дома тщательно вымыть лицо антибактериальным мылом;
постельное белье рекомендуется не просто стирать, а кипятить и стерилизовать, особенно если в семье уже были случаи демодекоза;
с возрастом необходимо отказываться от вредных привычек и исключать из рациона вредные продукты: это негативно отражается на иммунитете, вследствие чего паразитирующие заболевания с большей долей вероятности могут развиваться в организме.
Полезное видео
Подробнее о том, как лечить демодекоз, вы узнаете из этого видео:
Даже если профилактика не помогает – не стоит расстраиваться из-за диагностирования демдоекоза. В основном это проблема эстетического характера, и современный уровень медицины позволяет легко от нее избавиться.
Но пренебрегать лечением не стоит: в запущенной форме даже легкие простудные болезни могут привести к тяжелым последствиям, а такие заболевания, как демодекоз, тем более могут перерастать в хроническую форму с неприятными осложнениями.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Рейтинг автора
Автор статьи
Врач окулист (офтальмолог), Стаж 17 лет, Кандидат медицинских наук
Написано статей
Статья была полезной? Оцените материал и автора! Загрузка…
А если у вас есть вопросы или есть опыт и хочется высказаться по данной теме — пишите в комментариях ниже.
zrenie1.com
Лечение демодекоза глаз лекарствами и народными средствами
Как и любое другое паразитарное заболевание, лечение демодекоза глаз у человека потребует немалых сил, терпения и времени. После постановки диагноза лечащим врачом, как правило, пациенту вручается схема лечения демодекоза век, следовать которой необходимо с максимальной точностью.
Наша статья не заменит вам визит к профессиональному доктору, специализирующемуся на излечении клещевого блефарита, однако поможет быстрее сориентироваться к предстоящим мероприятиям и алгоритму действий.
Как правило, по настоящему эффективное лечение демодекоза век состоит из ряда процедур с применением различных препаратов. Лечебные мероприятия могут включать в себя не только лекарства для уничтожения взрослых особей паразита, но и для ликвидации личинок, устранения токсичных продуктов жизнедеятельности клещей и создания неблагоприятного фона для их дальнейшего размножения. Именно поэтому важно соблюдать комплексный подход и выполнять все мероприятия в заданной последовательности и с интенсивностью, которую обозначил лечащий врач.
Мы постараемся описать наиболее популярные и эффективные варианты, как лечить демодекоз век в домашних условиях, задействовав препараты современной медицины и, так называемые, «народные» средства.
Лечение демодекоза глаз народными средствами
Домашний способ избавления от этого недуга знаком многим поклонницам народной медицины. Эти рецепты помогали справиться с хворью представительницам старшего поколения и нашим далеким предкам. И несмотря на обилие медицинских современных средств, лечение демодекоза век народными средствами, по-прежнему помогает быстрее одолевать заболевание и увеличивать эффект приема химических препаратов.
Растительные средства
Среди многочисленных растений, которые используются для ликвидации клещевого блефарита, стоит упомянуть пижму, полынь, алое, календулу, кору дуба, чеснок. Нередко наши читатели интересуются, применяется ли пижма при ресничном клеще. Те, кому удалось справиться с болезнью упоминают следующий отвар пижмы:
Столовую ложку цветков пижмы следует залить стаканом (250мл) кипятка. Дать настояться 1 час, затем процедить через стерильную марлю. Полученный отвар закапывают 3 раза в день, непосредственно на слизистую глаза по 3 капли в каждый глаз. Жмых из цветочков не выбрасывать, а завернуть в стерильную марлю и прикладывать к зараженным векам, после закапывания. Курс повторять в течение 2 недель.
Настойка полыни при ресничном клеще готовится аналогичным образом, но схема применения отличается от предыдущего рецепта.
Две ст.л. полыни залить 1 литром горячей но не кипящей воды и довести до кипения, помешивая. Оставить вариться на слабом огне 3-5 минут. Выключить огонь и дать настояться 3 часа. Отвар процедить и перелить в стерильную емкость. Принимать внутрь на протяжении 7 дней по 4 столовых ложки 4 раза в день.
Кроме того, в качестве вспомогательных мероприятий можно применять сок алое, чеснока, отвар календулы или коры дуба в виде компресса. Он поможет снять отечностью и усилит бактерицидные свойства лекарственных препаратов. Компресс с применением одного из вышеперечисленных растений следует накладывать на оба глаза и держать не более 3 минут. Длительность — 2 недели, регулярность 1 раз в день.
Дегтярное мыло при демодекозе век полезно в качестве очищающего вечернего средства при начальной стадии. Если же недуг запущен и во время не диагностировался, умывания дегтярным мылом помогут лишь снизить интенсивность симптомов, однако не смогут стать полноценным лечебным средством. Кроме того, важно не забывать наносить увлажняющий крем вокруг глаз, во избежании пересушивания кожи, после такого умывания.
Масло чайного дерева при демодекозе век является довольно эффективным бактерицидным средством. Лучше всего наносить его 2 раза в сутки, перед сном и в начале дня. Однако женщинам, из-за необходимости пользоваться тушью для ресниц, часто приходится сокращать прием до 1 вечернего раза в сутки.
Лекарства
Мази
Серная мазь при демодекозе век применяется при запущенных случаях и с особой осторожностью. На очищенные веки тонким слоем, с помощью ватной палочки следует наносить мазь, избегая попадания на слизистую. В противном случае вероятен ожог глаза.
Демалан — эффективно изгоняет колонии клещей и борется не только со взрослыми особями но и с яйцами демодекса. Возможна аллергическая реакция в виде покраснения эпителия.
Демазол — антимикробное противовоспалительное средство, препятствующее размножению патогенных бактерий и снижающее дискомфортные ощущения зуда и жжения на веках.
Бензилбензоат — мазь, успешно применяемая при лечении ресничного клеща на фоне вторичной бактериальной болезни.
Ихтиоловая мазь при демодекозе век быстро снижает болевые симптомы, одновременно уничтожая клещей и создавая неблагоприятный фон для их размножения.
Гели
Блефарогель №2. — комплексное средство, помогающее ухаживать за кожей во время лечения и снижающее симптомы зуда и гиперемии. В составе имеется сера и увлажняющие компоненты.
Stop Demodex гель имеет в своем составе метронидазол, который оказывает уничтожающее действие на взрослых особей и их личинок. Гиалуроновая кислота насыщает иссушенную лечебными процедурами кожу век. Является средством бюджетного класса, в виду небольшой стоимости.
Глазные капли при демодекозе
Тобрекс — антибактериальный препарат.
Левомицетин — содержит антибиотик широкого действия, эффективно устраняющий возбудителей заболевания.
Колбиоцин — содержит антибиотики тетрациклинового ряда, устраняющее возбудителя.
Пренацид — снижает аллергические реакции.
Флоксал — применяются 2-3 раза в неделю, путем смазывания краев век, по росту ресниц. Оказывают спазмолитическое действие, благодаря чему из луковиц и фолликулов ресниц быстрее выходит гной и другие продукты воспаления.
Карбохол — средство, со спектром действия, аналогично предыдущему.
Массаж
Первый раз процедуру проводит лечащий врач, показывая как правильно делать массаж век при демодекозе. В дальнейшем самостоятельный массаж является обязательным методом в лечении и должен выполняться с неукоснительным поддержанием стерильности. Руки следует мыть с мылом перед каждым сеансом массажа, обрабатывая подушечки пальцев антисептическим средством, непосредственно перед началом выполнения.
Мы предлагаем выполнять массаж глаз при демодекозе, ориентируясь на это видео:
Стоит отметить, что лечение демодекоза глаз зависит о длительности жизненного цикла клеща и составляет не менее 2 месяцев. Многолетнее лечение связано с самозаражением в виду несоблюдения гигиены, прикасанию к глазам немытыми руками, несоблюдением схемы, прописанной врачом, и другими человеческими факторами.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
LiveJournal
Одноклассники
Мой мир
glazam.info
лечение век, симптомы и фото, как вылечить офтальмодемодекоз в домашних условиях
Офтальмодемодекоз либо демодекоз глаз – это хроническая болезнь, которую вызывает паразит. Это тироглифоидный клещ из семейства Demodecidae, рода Demodex.
Ведущим фактором появления демодекоза является ослабление иммунитета, когда организм не может препятствовать размножению паразита, что позволяет ему вести активную деятельность в организме человека. При этом возникают симптомы аллергии и нагноения.
Демодекоз век также может развиваться при наличии следующих факторов:
гормональные нарушения;
беременность;
частые стрессы;
внезапная смена климатических условий;
наличие хронических болезней;
пожилой возраст;
острые стадии болезней ЖКТ.
Также заболевание может возникнуть после использования вещей человека (расческа, полотенце), в теле которого клещ ведет свою активную жизнедеятельность. Еще идеальной средой для обитания паразита являются теплые и влажные места, поэтому заражение часто происходит в банях и саунах.
Симптомы
Содержание статьи:
Когда клещ проникает в глаза, у человека появляются такие признаки, как быстрая утомляемость зрительных органов, жжение, ощущение наличия чужеродного предмета и чувство пощипывания. Вместе с тем, развиваются следующие симптомы:
сильный зуд бровей и в зоне роста ресниц, который становится боле интенсивным в тепле;
ощущение, тяжести и неподъемности век;
шершавость и незначительное покраснение конъюнктивы;
чувство, что по глазу ползают мурашки;
края век становятся красными;
пересыхание слизистой глаз.
Кроме того, под утро в глазу скапливается клейкое вещество, имеющее густую консистенцию. А в течение дня в уголках собирается пенистая жидкость.
Еще при демодекозе появляются такие симптомы, как дистрофия ресниц, в результате чего они обесцвечиваются и истончаются, что видно на фото.
Также отмечается шелушение век, в области крепления ресниц кожа становится сероватой, при этом появляются папилломы и гнойнички.
Медикаментозное лечение демодекоза глаз
Лечить демодекс кожи и глаз должен офтальмолог. Причем терапия довольно продолжительная – до 1. 5 месяца. Если клещ поразил не только зрительные органы, но и кожные покровы, тогда проводится параллельное лечение у дерматолога.
Зачастую при демодекозе век используются акарицидные средства в форме гелей и мазей. Но стоит помнить, что ртутьсодержащие препараты имеют множество побочных эффектов. Поэтому лечить ими заболевание нужно не больше одного месяца, чтобы не допустить формирования патологических изменений в роговице.
Также, когда клещ Демодекс поражает область век, могут быть использованы холиномиметики (капли Тосмилен, Армин). Действующее вещество этих средств парализует паразитов.
Кроме того, лечение демодекоза подразумевает применение антисептических и противопротозойных препаратов (Метрогил, Иетронидазол, Клион). Такие средства влияют на клеточный иммунитет и неспецифическую устойчивость организма. При осложненном течении паразитоза, либо в случае постоянных обострений заболевания, противопротозойные препараты и антисептики могут применяться системно.
Капли при офтальмодемодекозе используются, чтобы устранить симптомы заболевания, такие как воспаление, зуд и сухость. Ведь клещ Демодекс обитает только на краях век. По этим причинам средствами обрабатывают основания ресниц либо используют их для проведения специального массажа.
Эффективные капли, помогающие быстрее вылечить демодекоз – это Фосфакол, Физостигмин, Карбохол. Чтобы устранить зуд и прочие аллергические признаки используются антигистаминные средства (например, Акулар). Ели течение болезни осложнено вторичной инфекцией, тогда назначаются противомикробные капли, такие как:
Декса-Гентамицин;
Левомицитин;
Торбекс;
Ципрофлоксацин.
Чтобы усилить эффект акарицидных мазей и каплей, следует проводить специальный массаж. Такое лечение позволит выгнать паразита на поверхность.
Массаж век делается так: подушками пальцев следует водить сверху вниз по снованию ресниц. Чтобы клещ выполз, процедура должна проводиться дважды в день по 10 минут. А оставшиеся выделения удаляются ватной палочкой либо диском, смоченным в специальном растворе.
Диета при офтальмодемодекозе
Лечение глазного демодекоза не будет успешным, если больной не следит за своим рационом. Диета – это неотъемлемая составляющая благополучного выздоровления, ведь на то как себя будет вести клещ влияет состояние желудочно-кишечного тракта человека.
Поэтому для нормальной работы кишечника и желудка нужно употреблять в пищу определенные продукты. Когда организм поражает демодекс, человеку необходимо исключить из ежедневного меню пищу, раздражающую слизистую ЖКТ и еду, способствующую воспалительным процессам кожи.
Так, диета при офтальмодемодекозе исключает копченые, соленые, острые и сладкие блюда. Ведь подобная пища является оптимальным питанием для паразитов, благодаря чему они могут активно размножаться.
Также следует отказаться от цитрусовых, в которых содержится много гистаминоподобных веществ. Кроме того, апельсины, лимоны или мандарины часто вызывают аллергию.
Помимо всего прочего диета при поражении глаз демодексом исключает прием меда. К тому же под запретом находится спиртное и никотин.
Когда осуществляется лечение, а также для предупреждения рецидивов, необходимо обогатить рацион несладкими фруктами, овощами и кисломолочными продуктами. Диета при демодекозе глаз подразумевает употребление углеводов и белков в одинаковых количествах. Примерное меню выглядит так:
Завтрак – 2 вареных яйца, чай и бутерброд с хлебом из цельнозерновой муки.
Ланч – салат из фруктов и ягод (вишня, зеленые яблоки, грейпфрут).
Обед – овощной сала и суп с морепродуктами.
Полдник – нежирный кефир.
Ужин – отварное куриное филе и салат с морепродуктами.
Диета для профилактики офтальмодемодекоза подразумевает употребление в пищу орехов, зеленых яблок, творога, рыбы, гречневой каши и нежирных сортов мяса.
Как лечить демодекса народными средствами?
В домашних условиях тоже можно проводить лечение паразитоза, используя народные средства. Однако, чтобы клещ исчез, важно провести комплексную терапию (диета, применение медикаментозных средств, массаж).
Итак, когда на веках обнаружен демодекс, можно использовать настойку календулы (10%). Для приготовления антибактериального средства 1 ст. л. цветков заливают 100 г водки. Лекарство настаивают 2 недели, фильтруют, а после используют для промывания ресниц и век.
Также лечить паразитарные заболевания глаз можно с помощью пижмы. 1 ст. л. измельченного растения заливается 250 мл воды. Затем средство варится 3 минуты, настаивается и фильтруется. Отвар закапывают в глаза (2-3 капли) на протяжении двух недель.
Немногие знают, но при лечении демодекса можно использовать помидоры. Для приготовления лекарства из овоща выжимают сок, которым смазывают ресницы и веки 2-3 раза в день. Когда пройдет 5-7 минут, глаза нужно промыть.
Также в домашних условиях можно делать компрессы. Это могут быть примочки из алоэ либо настойки из дубовой коры (1 ч. л. на стакан воды).
Таким образом, офтальмодемодекоз – это опасное заболевание, существенно ухудшающее качество жизни человека. Чтобы избавиться от него нужно провести длительное лечение, в состав которого входит диета, применение различных мазей, глазных капель и отказ от вредных привычек.
В видео в этой статье дерматокосметолог дополнит тему лечения демодекоза глаз.
Квашеная капуста в собственном соку: домашний фото рецепт
Приветствую, дорогие читатели! Если вы ярый любитель квашенной капусты, то предлагаю вам свой супер-рецепт — квашеная капуста в собственном соку! Это вкусно, полезно и довольно просто! А отзывами поделитесь в комментариях!
Квашеная капуста в собственном соку: рецепт с фото
По какому бы рецепту вы не стали квасить капусту, делать это нужно в «мужской» день – понедельник, вторник, четверг. По необъяснимым логикой причинам, заквашенная в эти дни капуста будет упругой и хрустящей. Отлично заквашивать без воды получается осенью, когда свежие овощи полны сока. Ранней весной кочаны истощены зимовкой и требуют непременного добавления жидкости.
Квашеная капуста в собственном соку: рецепт в домашних условиях
Продукты для приготовления
На 1,5 литровую банку берем:
1 кг белокочанной капусты;
1 морковь;
штук по 12 лавровых листов, горошин горького и душистого перца;
1,5 стол.л. (без горки) каменной соли;
1 стол.л. (без горки) сахара-песка.
Как приготовить квашеную капусту в собственном соку
Пошаговый рецепт квашеной капусты в собственном соку:
На 3-литровую банку берем не больше 2,5 кг капусты.
Очистив морковь, крупно ее натрем.
Шинковкой или острым ножом измельчим капусту.
Чтобы капусту было удобно извлекать из банки, следующая операция по обработке будет заключаться в нарезании квадратами полученной ранее капустной массы. То есть сечем вдоль и поперек кучу капусты на столе. Посолим ее и подсахарим.
К измельченной капусте добавим натертую морковь. Хорошенько мнем овощи руками, заодно их перемешивая. Капуста должна пустить сок и на вид стать как бы прозрачной.
Часть получившейся смеси кладем в банку и буквально утрамбовываем костяшками пальцев, собранными в кулак. От данных действий капуста снова начинает активно пускать сок. На примятую поверхность кладем по нескольку штук лавра и перечных горошин. Так повторяем 3-4 раза, пока вся капустно-морковная смесь и специи не окажутся утрамбованными. Сок, оставшийся на столе, также сливаем в банку. Ни в коем случае не набиваем емкость до краев, иначе в процессе квашения выбежит сок, а капуста будет сухой.
На всякий случай ставим 1,5-литровую банку в миску, чтобы вытекающий сок не «разбегался». Банку накрываем марлей. Устанавливаем эту конструкцию рядом с печкой или работающей батареей отопления.
Примерно через сутки снимаем марлю и обнаруживаем, что капуста буквально плавает в собственном соку. Деревянной палочкой с заостренным концом (например, шпажка для шашлыков) протыкаем капустную смесь в 15-20 местах. Каждый раз палочка должна доставать до дна банки. После этих манипуляций наружу выйдет много воздуха, а сок протечет вниз.
Еще через сутки повторяем операции с деревянной палочкой, можно даже дважды в день. Вместе с воздухом, появляющимся от брожения, выходит и горечь. Если на второй день вам показалось, что жидкости почти нет, долейте в банку 2-4 столовые ложки воды. Но после такого «долива» не исключено, что сок таки начнет переливаться в миску.
На третий день снова протыкаем капусту и пробуем на вкус. В теплых условиях она уже готова. Подаем квашеную капусту в собственном соку традиционно, то есть с луком и растительным маслом. Храним, закрыв банку, в холодильнике.
заготовки на зиму
prekrasny-mir.ru
Рецепт: Капуста квашеная | в своём соку, без воды
Ингредиенты: морковь — 2 шт; соль — 2 ст. л; капуста белокочанная — 2,5 кг
В интернете много вариантов рецептов квашеной капусты, но еще моя мама делала квашеную капусту, как мне кажется, самым простым способом. Без уксуса, без сахара, без воды. Только капуста, морковь и соль. Всё. Пропорции 2 ст. ложки соли без горки на 2,5 кг капусты. При шинковании выбрасывается кочерыжка, и остается около 2,3 кг капусты. У меня получилось 2,360 кг.
Квашеная капуста очень полезная, в ней много витаминов. Зимой у нас 2 кг капусты квашеной хватает дней на 10 🙂
Сначала я измельчаю морковь. Можно нарезать мелко, или натереть на тёрке. Отправляю в большую кастрюлю, в которой и будет кваситься капуста.
Теперь займемся капустой. У меня есть удобная штука для шинкования капусты. Но можно и просто ножом мелко нарезать длинными соломками. И капусту тоже туда в кастрюлю к морковке, немного перемешивать, чтоб морковь распределилась среди капусты.
Всыпать соль и перемешать руками, немного подавить капусту, чтоб из нее лучше выделялся сок.
Утрамбовать плотно, сверху поставить тарелку, чтоб максимально закрыла капусту.
Сверху я кладу обычный пакет или кусок пищевой пленки и ставлю что-то тяжелое, например 3-литровую банку помидорок :))))
И оставляю на столе кваситься на 2 суток. После чего перекладываю в литровые банки и в холодильник.
Капуста получается хрустящая, вкусная, ее использую потом и в борщ, и в капустницу, и в плацинды, винегрет, вареники, или просто потушить можно с грибами. Или просто добавить мелко нарезанного лука и немного растительного масла 🙂
Время приготовления:PT00h40M30 мин.
Это хороший рецепт?
fotorecept.com
Два рецепта квашеной капусты.
Квашеная капуста просто рекордсмен по содержанию витамина C: в 100 граммах содержится половина его суточной нормы! Кроме того, ароматная и хрустящая квашеная капуста прекрасный источник витамина A , витаминов группы B, а также важных микроэлементов: калия, фосфора, железа и натрия.
Многие хозяйки промывают квашеную капусту перед подачей на стол и делают большую ошибку. Поясню, почему. Содержащая огромное количество витамина C капуста в процессе квашения отдает это богатство в рассол. Происходит вымывание, в результате которого сама капуста теряет большую часть витамина C , в то время как рассол им насыщается.
Приготовить квашеную капусту не сложно. Ее готовят как с водой, так и без воды.
Рецепт с водой
3-4кг капусты белокочанной,
300-400г моркови;
для рассола берем на 1л воды 1,5 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.
Капусту шинкуем ножом или на специальной шинковке, морковь натираем на крупной терке.
Плотно укладываем овощи не до краев в эмалированную посуду или в стеклянные банки (2-х или3-х литровые), хорошенько утрамбовывая кулаком. Укладываем на свой вкус: слоями, чередуя капусту и морковь, либо предварительно перемешав их.
Растворяем в воде соль и заливаем капусту доверху. Закрываем неплотной крышкой или завязываем марлей и ставим в теплое место.
Через 2 дня прокалываем капусту деревянной палочкой, чтобы удалить лишние газы.
На третий день сливаем рассол и растворяем в нем сахар. Разливаем его обратно в банки с капустой и закрываем полиэтиленовой крышкой. Даем постоять еще денек, а затем выносим на холод.
Рецепт без воды
Мой любимый рецепт. Капуста получается сочная и хрустящая, а в сочетании с жареной картошечкой — невероятно вкусная. Соотношение капусты и моркови можно оставить тем же. Количество моркови можно варьировать по своему вкусу. Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке.
Выкладываем овощи в большой тазик и добавляем соль из расчета 1,5 ст. ложки соли на килограмм капусты.
Тщательно мнем и перемешиваем капусту чистыми руками до появления сока.
Укладываем в стеклянные банки до плечиков, хорошенько утрамбовывая кулаком.
По вкусу можно положить между слоями капусты яблоки, бруснику, чеснок или тмин.
Закрываем полиэтиленовыми крышками и оставляем при комнатной температуре на 4-5 дней для брожения. Не забываем протыкать деревянной палочкой каждый день.
Через 5 дней капусту ставим в холод. Готова она будет недели через две.
greendacha.com
Квашеная капуста: рецепт без рассола
Приготовить квашенную капусту вроде бы не такое уж и сложное занятие, однако ошибки в этом деле просто недопустимы, в противном случае заготовка испортится и все труды пойдут насмарку. Хочу поделиться проверенным бабушкиным рецептом, как квасить капусту без рассола, только на собственном капустном соке. Рассол понадобится только в том случае, если сок убежит или его не хватит. Подробнее обо всем расскажу ниже.
Квашеная капуста: рецепт с фото
Из ингредиентов нам понадобиться только капуста, морковь и соль.
Капусту шинкуем на специальной терке или нарезаем ножом. Морковь трем на обычной терке. В большой емкости, лучше всего в тазу, смешиваем овощи. Я добавляю морковь по вкусу, примерно на 1,5 кг капусты у меня уходит одна средняя морковь. Слишком много моркови класть не следует, иначе капуста закиснет.
Теперь добавляем соль из расчета 200 грамм на 10 кг капусты (или 20 грамм на 1 кг капусты). Вообще, лучше немного пересолить капусту, чем недосолить. Пересоленную можно будет промыть, а вот недосоленая пропадет, и ничто ее уже не спасет.
Смешиваем капусту с морковью и добавляем соль
Хорошенько перемешиваем овощи руками и после начинаем укладывать в банки. Укладывать нужно на столько плотно, на сколько это возможно. Если помещаете капусту в бочку/эмалированную кастрюлю, то обязательно придавите ее сверху грузом.
Утрамбовываем капусту в банку очень плотно
Полную банку с капустой нужно поставить в чистую емкость — большую тарелку или чистый тазик. В котором она должна простоять 3 дня при комнатной температуре. В течении этого времени капуста будет “гулять”. В процессе квашенья капустный сок будет подниматься вверх и может даже выливаться в тазик, его мы не выливаем, а переливаем в чистую посуду, он еще пригодиться. Уберите его на хранение в холодильник.
Капуста квасится, сок поднимается вверх
Желательно постараться не допускать утечки сока и своевременно прокалывать капусту, чтобы выпустить воздух. Прокалывать лучше веточкой черемухи, заранее очищенной от коры. Прокалываем раза 3-4 в день.
Прокалываем капусту 3-4 раза в день
Когда капуста перестанет бродить, и сок больше не буде подниматься вверх, можно закрывать банку капроновой крышкой и отправлять заготовку на хранение в прохладное место.
Брожение капусты закончилось на 3-и сутки, сок больше не поднимается. Можно закрывать капроновой крышкой и убирать на хранение.
Первое время после засолки (втечение месяца) присматриваем за капусткой, если во время закваски ушло много сока, то в последующем капуста может подсохнуть. Чтобы этого не допустить, ранее убежавший сок, который мы старательно собрали и убрали в холодильник, подливаем в банки. А чтобы квашеная капуста лучше хранилась, добавьте в сок водку, из расчета 1 ст. ложка на литр сока. Благодаря водке капуста остается хрустящей и беленькой всю зиму, вплоть до следующего лета.
Если по каким-то причинам спасти сок не удалось, то нужно сделать рассол и добавлять его.. Рассол готовим следующим образом: в одном литре чистой кипяченой воды разводим 2 столовые ложки соли. Для консервации также добавляем 1 ст. ложку водки на литр рассола.
www.yh-ti.ru
Квашеная капуста без соли: рецепт приготовления :: SYL.ru
Одним из самых любимых представителями населения России и многих других стран блюд является квашеная капуста без соли, рецепт которой довольно прост в исполнении и на практике подвластен любой хозяйке. Данный продукт имеет огромное количество полезных свойств, именно поэтому его рекомендуют употреблять многие доктора, например, Агапкин, Малышева и Зеланд. Так что же таится в составе компонентов этой закуски и какие существуют рецепты квашеной капусты без соли? Об этом — далее.
Полезные свойства
Данный продукт очень полезен для мужчин и женщин разного возраста. В первую очередь, многие диетологи рекомендуют употреблять его в пищу каждый день для того, чтобы пополнить запас витамина С в организме, который улучшает состояние стенок сосудов, печени и качество крови. Кроме этого, данный продукт благоприятно влияет на пищеварительную систему в организме, что также особенно актуально в настоящее время. Поклонники такого продукта, употребляя его каждый день, получают большое количество витамина Р, который находится в малом количестве продуктов, а употребив всего лишь 100 г квашеной капусты, можно восполнить его дневной запас, необходимый для нормальной жизнедеятельности организма.
Сок такой закуски также очень полезен. В нем сконцентрированы такие элементы, как витамины В, А, Е, Н, К, а также U, который чудесным образом защищает слизистую оболочку желудка, то есть благодаря регулярному выпиванию капустного сока можно защитить свою пищеварительную систему от язвы, гастрита и прочих заболеваний.
Классический рецепт
Любая хозяйка, которая желает поддерживать организм своих домочадцев в здоровом состоянии, должна знать то, как приготовить квашеную капусту без соли по классическому рецепту.
Для этого необходимо взять пару капустных вилков и, очистив их от ненужных листиков, мелко нашинковать. После этого нужно отдельно натереть на крупной терке большой корень морковки и соединить овощи в большой миске. Данные ингредиенты нужно хорошо перемешать руками, вдавливая их таким образом, чтобы начал образовываться сок. Как только это начнет происходить, в миску следует равномерно всыпать половину чайной ложки черного молотого перца и продолжать процесс. После этого всю овощную массу следует залить холодной водой так, чтобы она покрывала капусту с морковью полностью. После этого сверху овощи с водой нужно перестелить чем-либо (например, снятыми с вилков листиками) и, накрыв марлей, поместить под гнет. В таком состоянии кастрюлю нужно отправить в место, где температура воздуха не будет выше 20 градусов, и забыть о ней на некоторое время до того момента, пока капуста не станет приобретать характерный кисловатый привкус.
Рецепт от Сергея Агапкина
Интересную технологию приготовления такой закуски предлагает один из известных телевизионных докторов — Сергей Агапкин. Рецепт квашеной капусты без соли от этого гастроэнтеролога, несомненно, понравится многим, так как приготовленный по нему овощ приобретает приятный вкус и необыкновенный аромат. Готовится он по традициям грузинского народа, что также вызывает интерес у любителей зарубежных кухонь.
Для приготовления квашеной капусты без соли по рецепту Сергея Агапкина нужно вскипятить пару литров очищенной воды и поперчить ее. Тем временем, пока будет готовиться рассол, нужно уделить внимание подготовке капусты, которую следует нашинковать мелкими полосками или кубиками. В нее надо добавить тертую свеклу и корень сельдерея. После этого в массу следует отправить мелко давленные пару зубков чеснока и измельченную перчину чили (в сушеном виде). Все эти ингредиенты следует тщательно перемешать и залить подготовленным маринадом. После этого следует дождаться момента остывания капусты, а затем отправить ее в холодильник до достижения состояния готовности.
Рецепт от Малышевой
Еще один рецепт квашеной капусты без соли от Малышевой также придется по вкусу хозяйкам. Для приготовления ее таким способом нужно взять 2,5-3 кг белокочанной капусты, мелко нашинковать ее любым удобным способом, добавить к ней тертую морковь (около 300 г), а также пять лавровых листиков. После этого все подготовленные овощи следует заправить черным перцем (можно использовать горошек — около 15 шт.) и тщательно перемешать, выдавливая сок руками. Данные продукты можно утрамбовать в большую банку (такой объем ингредиентов рассчитан на три литра) и, залив рассолом, накрыть крышкой. В состоянии готовности капуста, сделанная таким образом, окажется спустя 2-3 суток.
Для приготовления рассола к такой капусте следует взять пару литров холодной воды, добавить в них пару больших ложек сахара и тщательно перемешать.
Рецепт от Зеланда
Квашеная капуста без соли по рецепту Зеланда невероятно популярна среди любителей данного продукта. Ее также очень просто готовить, а вкусовые качества овощ, созданный по такой технологии, обретает просто невероятные — они понравятся всем.
Данный рецепт квашеной капусты без соли предполагает использование пары небольших вилков белокочанной капусты, которые следует отделить от кочерыжки и мелко нашинковать, для чего можно использовать специальные кухонные приборы. После этого к полученной массе следует добавить кайенский перец чили в желаемом количестве и 60 г сухого болгарского перца, который продается в магазинах в виде хлопьев. После этого к капусте следует добавить 700-800 г тертой крупным образом моркови и тщательно перемешать, выдавливая сок.
Мариновать такую капусту следует в стеклянной таре, предварительно застелив ее капустными листьями, поверх которых выкладывается подготовленная острая овощная масса. Поверх овощи следует залить очищенной водой, плотно закрыть тару и оставить на несколько дней в нежарком месте для достижения состояния полной готовности.
Без соли и сахара
Еще один рецепт квашеной капусты (без соли и сахара) предполагает ее приготовление без использования продуктов, которые вредят здоровью человека. Он, несомненно, понравится многим домочадцам, которые предпочитают следить за своим здоровьем и питаться исключительно правильными продуктами, насыщенными полезными микроэлементами и витаминами, а также подойдет для гипертоников.
Для того чтобы приготовить квашеную капусту без соли и сахара, рецепт предлагает нашинковать мелкой соломкой три килограмма белокочанной капусты, предварительно удалив с вилков все поврежденные листики. 0,5 кг зрелой моркови также следует измельчить, для чего можно использовать крупную терку. По желанию в процессе приготовления такой закуски в нее можно добавить тмин, гвоздику, сушеный укроп и лавровый лист, которые придадут блюду очень приятный пряный аромат.
После того как все ингредиенты будут подготовлены, их следует хорошенько перемешать и, уложив в тару, придавить гнетом. В таком состоянии капусту стоит оставить на несколько дней до того момента, пока она не станет готовой.
Рецепт Поля Брэгга
Один из самых известных рецептов приготовления квашеной капусты без соли был придуман Полем Брэггом. Данная технология действительно очень уникальная, так как кроме привычной капусты и моркови в закуску входят и другие элементы, которые придают готовому продукту оригинальные вкусовые качества.
Для того чтобы приготовить такую закуску, следует взять желаемое количество белокочанной капусты, мелко ее нашинковать и добавить к ней все любимые овощи. Автор рецепта рекомендует использовать в процессе создания такого шедевра небольшие зеленые помидоры, огурцы, репчатый лук и морковь. Каждый овощ нужно измельчить на терке или с помощью острого ножа и сделать из них смесь. К овощам следует отправить небольшой перечень специй, которых следует положить, полагаясь на свой собственный вкус: семена укропа и сельдерея, тмин, фенхель, а также анис и ламинарию в сушеном виде.
После того как ингредиенты будут подготовлены, их следует уложить в стеклянную тару, предварительно подготовив ее. Все ингредиенты следует размещать слоями, чередуя капусту со смесью овощей. После того как все составляющие будут укомплектованы, нужно залить овощи водой, поверх поставить гнет и отправить в место, где стоит постоянная температура около 20-25 градусов, на несколько дней.
Рецепт для гипертоников
Квашеная капуста без соли станет просто незаменимой для людей, которые страдают гипертонией. Приготовить ее очень легко, для этого достаточно взять кочан капусты (около 3 кг), мелко его нашинковать. После этого к овощной массе следует добавить половину стакана меда и 100 г измельченного хрена. Все ингредиенты следует хорошенько перемешать до того момента, пока не начнет образовываться рассол, а затем уложить в стеклянную тару под гнет. В таком состоянии капусту следует оставить на 4-5 дней для маринования, после чего можно употреблять ее в пищу.
Продукт, приготовленный по такому рецепту, получается очень оригинальным и вкусным.
Без соли и воды
Рецепт квашеной капусты, который мало кого оставит равнодушным, подразумевает отсутствие в списке ингредиентов для создания закуски не только соли, но и воды. Приготовить ее можно простым способом. Для этого достаточно нашинковать 4 кг правильно выбранной белокочанной капусты, добавить к ней полкилограмма тертой моркови и половину стакана сахара-песка. После этого все ингредиенты нужно очень хорошо перемешать, выдавливая из продуктов собственный сок. Как только масса станет выделять его, ее нужно утрамбовать в банку и, накрыв гнетом, поставить в прохладное место.
Какой сорт капусты выбрать для закваски
Во многих рецептах квашеной капусты без соли (фото с изображением готового продукта ниже) не говорится о том, какие сорта капусты следует выбирать для приготовления закуски, хотя данный момент на самом деле является немаловажным. Идеальным вариантом для такой цели станет только белокочанный овощ, которому свойственно позднее созревание — из него получается самая хрустящая квашеная капуста. Это обусловлено тем, что именно сорта, созревающие в данный период года, имеют в своем составе достаточное количество природного сахара, который необходим для образования процесса брожения.
Хитрости приготовления капусты
Многие опытные хозяйки имеют в своем арсенале несколько простых хитростей, которыми можно воспользоваться для приготовления вкусной и самой хрустящей квашеной капусты. В первую очередь, не рекомендуется использование большого количества моркови, которая делает овощ в конечном итоге более мягким. Идеальная пропорция — около 7 % моркови от общего количества капусты.
Большое количество хозяек добавляет в процессе создания заготовки уксус, однако это неправильно, так как в таком случае вкус готового продукта заметно ухудшается. Многие кулинары также не рекомендуют добавлять в продукт репчатый лук, который заметно уменьшает период времени, в течение которого квашеная капуста будет пригодна для употребления.
Какие добавки можно использовать в процессе закваски капусты?
Как известно, в процессе создания основы для закваски капусты в общую массу добавляются дополнительные ингредиенты, которые делают вкусовые качества продукта более разнообразными. Стандартной среди них считается морковь, которая прекрасно сочетается с белокочанной капустой и в квашеном виде также имеет приятный вкус. Кроме нее, можно использовать яблоки, бруснику, клюкву, а поклонники экспериментов могут попробовать добавить в нее хрен или имбирь — вкус будет поистине необычным.
Также с целью придать разнообразие вкусовым свойствам можно добавлять разные специи, в числе которых самыми распространенными являются тмин, сушеные семена укропа, фенхель, зира, анис, гвоздика или перец, который может быть как в молотом виде, так и горошком.
Квашеная капуста была настоящей царицей закуски на древней Руси. С ней пекли пироги, варили супы, ее добавляли в котлеты и вторые блюда, подавали в качестве отдельного блюда. Вот такая универсальная закуска, и что не маловажно — вкусная и полезная!
На приготовление обычное квашеной капустыуходит примерно 2-3 недели, но ХОЧУ.ua нашел рецепты быстрого приготовления и готов с вами ими поделиться! Поторопитесь приготовить квашеную капусту и запастись витаминами, а то зима близко…
Тщательно промойте овощи. Нашинкуйте капусту мелкой соломкой (кочерыжку не трогайте — она для закваски не пригодится). Морковку натрите на крупной терке или по-корейски. Чеснок пропустите через пресс. В глубокой посуде смешайте овощи. Налейте в кастрюлю воды, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Добавьте к воде соль, растительное масло, уксус и сахар. Доведите смесь до кипени, периодически помешивая. Залей овощи рассолом, накройте большой тарелкой и поставьте сверху груз. Такой рецепт капусты позволит испробовать ее уже через 3 часа, но лучше подождать день — тогда капуста получится особенно ароматной и пикантной.
Быстрая квашеная капуста: рецепт в банке
Вам понадобится:
Белокочанная капуста — 3 кг; Лавровый лист — 5 шт. Морковь — 3 шт. Сахар — 3 ст.л. Вода — 1,5 л. Соль и перец горошком — по вкусу.
Приготовление:
Снимите с капусты верхние листья, вырежьте кочерыжку и нашинкуйте соломкой. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Растворите в кипящей воде сахар и соль. Смешайте капусту и морковь, выложите в стеклянную банку овощную смесь, утрамбовывая ее. Между слоями не забудьте добавлять лавровый лист и горошек. Залейте овощи рассолом до верху, закройте банку крышкой. Капуста квасится по такому рецепту 2-3 дня, после чего ее можно смело подавать к столу. Есть еще прекрасные способы солить овощи и фрукты на зиму.
P.S. данный рецепт предполагает, что по мере брожения, рассол может переливаться через край, так что, поставьте банку в глубокую тарелку.
Рецепт вкусной квашеной капусты быстро
Вам понадобится:
Белокочанная капуста — 3 кг; Свекла — 3 шт. Вода — 1 л. Сахар — 2 ст.л. Столовый уксус — 3 ст.л. Лавровый лист — 5 шт. Соль и перец — по вкусу; Перец горошком — по вкусу.
Приготовление:
Очистите капусту от верхних листьев, тщательно промойте и удалите кочерыжку. Нарежьте капусту на квадратики. Свеклу почистите, промойте и нашинкуйте тонкими ломтиками, кстати у свеклы есть полезные свойства для красоты и здоровья. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль, перец и лавровый лист. Варите рассол на медленном огне в течение 10 минут, после чего влейте уксус. Кипятите еще 1-2 минуты. В глубокой тарелке смешайте капусту и свеклу, переложите в трехлитровую банку, залейте овощи маринадом до верху. Накройте марлей и поставьте в теплое место на 4 дня. Квашеная капуста по такому рецепту получается очень вкусной, сладковатой, а благодаря свекле приобретает приятный розовый оттенок.
Квашеная капуста быстрого приготовления без уксуса
Благодаря обилию овощей, эту квашеную капусту можно употреблять в качестве основного блюда, подавать в качестве салата и кушать во время диеты или разгрузочных дней. Тщательно промойте и обсушите овощи, почистите их (кроме кабачка). Разрежьте кочан капусты на 4 части, опустите в кипяток на 2-3 минуты. Кабачок нарежьте кружочками или кубиками, помидоры — кружочками, морковь потрите на крупной терке. Перец нарежьте соломкой. Петрушку, укроп и кинзу мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс. Любителям домашних продуктов напомним, что по лунному календарю уже самое время сажать чеснок.
Вскипятите воду, добавьте соль. Полученный маринад охладите и процедите. В глубокую миску укладывайте слоями капусту, кабачок, перец и помидоры. Каждый слой посыпайте морковью и чесноком. Залейте овощи рассолом, накройте тарелкой и поставьте гнет. Капуста должна кваситься 2-3 дня при комнатной температуре. Готовую квашеную капусту рекомендуется хранить в холодильнике, но вряд ли она «доживет» до зимы, поскольку съестся в первые дни.
Хрустящая квашеная капуста быстрого приготовления
[квашеная капуста с медом и яблоком]
Вам понадобится:
Белокочанная капуста — 3 кг; Мед — 2 ст.л. Яблоко — 2 шт. Морковь — 1 шт. Вода — 1 л. Тмин — ½ ч.л. Соль и душистый перец — по вкусу.
Приготовление:
Удалите с капусты верхние листья, хорошо промойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь и яблоко помойте, почистите и натрите на крупной терке. Смешайте в глубокой миске капусту, морковь, яблоко, сахар, соль, перец и тмин. Перемешайте ингредиенты руками.
Вскипятите воду, растворите в ней мед (чтобы отличить настоящий мед от подделкинеобходимо знать разницу). Охладите маринад и залейте им овощи. Накройте миску с капустой тарелкой, поставьте груз и оставьте на 3-е суток при комнатной температуре. Квашеная капусте получается очень хрустящей, ароматной и сладковатой. Ее по-настоящему оценит каждый гурман.
reactor.inform.kz
Квашеная капуста без соли. | НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ
Захотелось квашеной капусты… но как ее сделать без соли? А при чем здесь вообще соль? Ведь с солью получается соленая капуста, а настоящая квашеная капуста без соли – это совсем другая тема и соль тут совсем не нужна.
Во всех рецептах бессолевого квашения капусты, которые мне попадались, использовалась вода (вместо рассола, который появляется при переминании капусты с солью при классическом квашении). Мне конечный продукт таких рецептов не очень нравился, такая капуста на вкус была грубовата и тяжеловата для желудка. И я стал экспериментировать… Пробовал добавлять в капусту лук, чеснок, специи, свеклу. Но все было не то.
После долгих поисков родился рецепт, который устроил и меня и мою семью. Все оказалось довольно просто.
Вот рецепт со всеми секретами без утайки.
На эмалированное ведро нужно 6 кг капусты, 2 кг морковки, полстакана семян укропа и по желанию несколько лавровых листочков и гвоздичек.
Шинкуется капуста и трется на крупной терке морковка. Все перемешивается с семенами укропа (и по желанию с другими специями). Затем все хорошо переминается и трамбуется небольшими слоями в эмалированное ведро (чем плотнее, тем лучше), сверху ложится кружок или большая плоская тарелка и ставится гнет. Вот в гнете то и оказался основной секрет… Лучше всего чтобы вес гнета был 15-20 кг. При таком гнете через 12-36 часов капуста пускает сок и вся покрывается им. После этого можно снять большой гнет и заменить его на груз весом 2-3 кг. Через 24-36 часов груз и кружок снимается и через 3-6 часов после этого капуста готова.
Бессолевую квашеную капусту лучше хранить в холодильнике в стеклянных банках (холодная она вкуснее), но она может долго храниться и в ведре под легким грузом (просто чем дольше стоит, тем кислее становится).
Время квашения и конечная консистенция этого продукта зависит от сорта и сочности капусты, а так же от температуры, при которой происходит квашение. Вкус в результате практически не отличается от классической соленой капусты, только капуста конечно намного мягче.
Такая капуста с лучком и растительным маслицем – отличный салат и прекрасное дополнение ко вторым блюдам. Великолепное вкусовое сочетание дает бессолевая квашеная капуста и настоящий черный хлеб. А для любителей поэкспериментировать, можно попробовать такую капусту с измельченными в кофемолке подсолнечными семечками (вместо масла) – получается очень хорошее сочетание.
Мы семьей теперь за осень-зиму квасим такую капусту раз 15 по ведру и все съедаем. Что подтверждает: квашеная капуста без соли и воды – не сказка, она существует. А о ее качестве говорит тот факт, что прошло два года активного потребления нами такой капусты, и мы отлично себя чувствуем. Чего и Вам желаю.
Если Вам интересна эта информация, то Вы можете написать комментарий, поделится ссылкой на нее с друзьями или подписаться на рассылку сайта или на обновления сайта.