Мясные продукты — Calorizator.ru

	Азу	11.9	14.2	10.2	214
	Антрекот	27.3	31.2	1.7	396
	Антрекот из говядины	29.6	11.2	0.0	220
	Антрекот из свинины	28. 7	9.8	0.0	210
	Бараний окорок	18.0	18.0	0.0	232
	Бараний рубец	11.5	4.0	0.0	82
	Бараний фарш	17. 0	23.0	0.0	282
	Бараний язык	12.6	16.1	0.0	195
	Баранина	15.6	16.3	0.0	209
	Баранина вареная	24. 6	21.4	0.0	291
	Баранина жареная	20.0	24.0	0.0	320
	Баранина тушеная	20.0	20.9	0.0	268
	Баранье сердце	13. 5	2.5	0.0	82
	Бараньи почки	13.6	2.5	0.0	77
	Бараньи яйца	13.0	19.0	0.1	230
	Баранья лопатка	15. 6	25.0	0.0	284
	Баранья печень	18.7	2.9	0.0	101
	Бастурма турецкая	14.8	20.1	0.0	240
	Бекон	23. 0	45.0	0.0	500
	Бекон Мираторг Любительский	12.0	35.0	0.0	360
	Бекон сырокопченый Дымов Венгерский	10.0	44.0	0.0	436
	Бефстроганов	21. 9	27.4	5.7	355
	Бефстроганов из говядины	16.7	11.3	5.9	193
	Бефстроганов из курицы	14.7	2.0	0.4	163
	Бефстроганов из свинины	19. 4	7.1	0.0	142
	Бизонье мясо	21.6	1.2	0.0	109
	Бифштекс	27.8	29.6	1.7	384
	Блюдо армянское Бозбаш 4 сезона	3. 0	9.5	4.0	126
	Блюдо болгарское Жаркое по-деревенски 4 сезона	3.5	11.1	5.5	137
	Блюдо греческое Мясо по-македонски 4 сезона	5.8	10.1	22.0	206
	Блюдо грузинское Чахохбили с фасолью 4 сезона	6. 2	5.5	3.4	87
	Блюдо индийское Цыплёнок карри 4 сезона	6.6	3.2	21.0	142
	Блюдо испанское Паэлья 4 сезона	8.2	3.0	16.3	129
	Блюдо итальянское Пенне карбонара 4 сезона	5. 6	11.4	16.4	188
	Блюдо итальянское Ризотто с морепродуктами 4 сезона	6.5	6.4	18.8	163
	Блюдо китайское Курочка по-пекински 4 сезона	5.6	3.3	11.8	102
	Блюдо китайское Свинина в кисло-сладком соусе 4 сезона	4. 4	9.4	14.8	153
	Блюдо латиноамериканское Цыплёнок по-мексикански 4 сезона	6.6	8.5	10.7	127
	Блюдо мексиканское Чили кон карне 4 сезона	6.4	8.8	15.7	160
	Блюдо наше Макароны по-флотски 4 сезона	7. 6	9.9	21.2	185
	Блюдо русское Барашек с гречкой 4 сезона	5.9	13.8	17.7	224
	Блюдо среднеазиатское Лагман 4 сезона	4.3	8.9	13.3	158
	Блюдо тайское Лапша карри 4 сезона	5. 9	6.4	12.7	128
	Блюдо узбекское Плов с бараниной 4 сезона	4.2	6.0	14.9	150
	Блюдо французское Шампиньон де пари 4 сезона	6.7	9.5	5.1	129
	Блюдо швейцарское Фондю эменталь 4 сезона	7. 9	10.2	13.3	175
	Блюдо японское Сакэна с рисом 4 сезона	5.7	2.4	13.6	103
	Буженина вареная	16.4	18.3	1.0	233
	Буйволятина	19. 0	13.2	0.0	194
	Буйволятина вареная	30.0	17.4	0.0	276
	Буйволятина жареная	33.4	23.2	0.0	342
	Буйволятина тушеная	24. 4	16.9	0.0	250
	Бульмени Горячая штучка С говядиной и свининой	14.5	9.5	19.0	220
	Бульмени Горячая штучка Со сливочным маслом	14.5	10.0	19.0	224
	Бычьи яйца	13. 0	20.0	0.1	230
	Верблюжатина	18.9	9.4	0.0	160
	Верблюжатина вареная	29.8	12.4	0.0	230
	Верблюжатина жареная	33. 3	16.5	0.0	281
	Верблюжатина тушеная	24.3	12.1	0.0	205
	Ветчина	14.0	24.0	0.0	270
	Ветчина DAK Датская	18. 0	4.0	1.0	112
	Ветчина в форме	22.6	20.9	0.0	278
	Ветчина Велком Говяжья вареная	19.0	5.5	0.0	130
	Ветчина Велком из окорока вареная	18. 0	6.0	0.0	130
	Ветчина Венеция из мяса индеек	13.2	5.4	2.6	112
	Ветчина ВкусВилл из индейки с травами	20.8	2.6	0.0	109
	Ветчина Дымов с окороком	10. 0	3.0	4.0	83
	Ветчина из индейки обезжиренная	15.0	1.0	2.0	77
	Ветчина Империя Вкуса из индейки	11.0	3.0	7.0	99
	Ветчина Останкино Мраморная вареная	11. 0	20.0	0.0	224
	Ветчина Останкино нежная из индейки	10.0	10.0	5.0	154
	Ветчина Останкино нежная из свиного окорока	8.0	13.0	3.0	166
	Ветчина Папа может с индейкой	13. 0	3.0	0.0	100
	Ветчина Пармская	24.4	22.5	0.1	300
	Ветчина Рублёвский Для завтрака из свинины	12.0	15.0	0.0	183
	Глухарь	18. 0	20.0	0.5	254
	Говядина	18.9	12.4	0.0	187
	Говядина вареная	25.8	16.8	0.0	254
	Говядина вареная нежирная	25. 7	8.1	0.2	175
	Говядина варено-копченая Ремит Отборная	16.0	4.0	1.0	100

Молочные продукты — Calorizator.ru

	Actimel Вишня	2.9	1.5	11.5	74
	Actimel Гранат	2. 7	1.5	11.5	73
	Actimel Земляника и шиповник	2.7	1.5	11.5	73
	Actimel Клубника	2.7	1.5	11.5	72
	Actimel Малина и клюква	2. 7	1.5	11.5	72
	Actimel Мультифрукт	2.7	1.5	12.0	75
	Actimel Натуральный	2.8	1.6	10.5	71
	Actimel Черника и ежевика	2. 9	1.5	11.5	74
	Exponenta High-Pro Черника-Алоэ	12.0	0.0	2.5	60
	Fruttis Сливочное лакомство Клубника-Земляника	2.2	5.0	17.0	122
	Neo Имунеле Natural	1. 8	0.9	11.8	63
	Neo Имунеле Гранат-Вишня	2.5	1.2	12.4	70
	Neo Имунеле Клюква-Малина	2.5	1.2	12.6	71
	Neo Имунеле Лесные ягоды	2. 5	1.2	13.1	73
	Айран (тан) газированный	1.1	1.5	1.4	24
	Айран (тан) из козьего молока	1.1	1.5	1.4	24
	Айран (тан) негазированный	1. 1	1.5	1.4	24
	Айран (тан) негазированный нежирный	1.1	0.2	1.4	12
	Айран (тан) с укропом и огурцом	1.1	1.0	1.4	19
	Айран (тан) сильногазированный	1. 1	1.0	1.4	19
	Активиа Быстрый завтрак Клубника	4.3	2.8	20.9	127
	Активиа Быстрый завтрак Натуральный	4.8	3.1	14.4	107
	Активиа Быстрый завтрак с овсянкой Яблоко-Груша	3. 6	3.1	16.7	110
	Активиа Кефирная 1%	2.9	1.0	4.5	39
	Активиа Кефирная 3%	2.9	3.0	3.6	53
	Активиа Момент удовольствия Вишня	4. 3	2.7	13.7	97
	Активиа Момент удовольствия Земляника	4.3	2.7	12.9	97
	Активиа Питьевая Ананас	2.8	2.0	12.2	77
	Активиа Питьевая Бифидойогурт Классический 1. 5%	3.2	1.5	4.5	44
	Активиа Питьевая Вишня и чёрная смородина	2.6	2.0	12.8	81
	Активиа Питьевая Злаки	2.8	2.2	12.4	81
	Активиа Питьевая Клубника и земляника	2. 8	2.2	12.4	81
	Активиа Питьевая Малина и злаки	2.8	2.1	11.0	74
	Активиа Питьевая Натуральная	3.2	2.4	4.5	52
	Активиа Питьевая Тыква банан и корица	2. 9	2.1	10.9	74
	Активиа Питьевая Чернослив	2.8	2.0	12.8	80
	Активиа Питьевая Яблоко и злаки	2.8	2.2	13.0	83
	Активиа Семейная Клубника	3. 9	3.2	13.6	98
	Активиа Семейная Персик	3.9	3.2	13.6	98
	Активиа Творожная Клубника	5.0	4.5	15.5	123
	Активиа Творожная Малина	4. 2	4.5	11.4	102
	Активиа Творожная Мюсли	5.0	4.5	15.5	123
	Активиа Творожная Мюсли и манго	4.8	4.5	14.7	119
	Активиа Творожная Натуральная	5. 9	4.5	3.7	79
	Активиа Творожная Отруби и злаки	4.9	4.3	13.7	113
	Активиа Творожная Чернослив	4.7	4.2	14.4	114
	Активиа Фреш Арбуз	2. 8	1.6	12.3	74
	Активиа Фреш Вишня	2.8	1.6	11.0	70
	Активиа Фреш Гранат и Малина	2.8	1.6	11.0	70
	Активиа Фреш Манго	2. 8	1.6	12.0	73
	Активиа Фреш Персик	2.8	1.6	11.0	70
	Актуаль на сыворотке вкус арбуза	0.5	0.1	8.6	37
	Ацидофилин 0.1%	3. 0	0.1	3.9	31
	Ацидофилин 1%	3.0	1.0	4.0	40
	Ацидофилин 3.2%	2.8	3.2	3.8	57
	Ацидофилин 3.2% сладкий	2. 8	3.2	8.6	77
	Ацидофилин Останкинский 2.5%	2.8	2.5	4.2	51
	Биойогурт Активиа Виноград Манго Папайя Семена Чиа	4.1	2.9	10.8	86
	Биойогурт Активиа Клубника Яблоко Питахайя	4. 1	2.9	10.9	86
	Биойогурт Останкинский 2.5%	3.2	2.5	8.9	71
	Биойогурт Слобода питьевой с грушей и злаками 2%	2.8	2.0	11.0	73
	Биойогурт Слобода с гранолой и изюмом 5%	3. 6	5.0	14.3	117
	Биойогурт Слобода термостатный двухслойный с цветочным медом 2%	3.5	2.0	10.5	75
	Биойогурт Слобода термостатный двухслойный с черникой 2%	3.6	2.0	15.8	93
	Биокефир Вкуснотеево 1%	3. 1	1.0	5.5	43
	Биокефир Останкинский 0.1%	3.0	0.1	3.6	27
	Бифацил	2.9	2.5	7.9	66
	Бифитат	2. 8	3.4	4.7	61
	Варенец 2.5%	2.8	2.5	4.0	50
	Варенец Останкинский 2.5%	2.8	2.5	4.2	51
	Даниссимо Белый персик — белый шоколад	4. 6	6.1	18.3	147
	Даниссимо Вишня	4.7	5.4	17.5	138
	Даниссимо Груша-ваниль	4.7	5.4	17.1	136
	Даниссимо Клубника	4. 7	5.4	17.1	136
	Даниссимо Крем-брюле	4.6	4.6	18.8	135
	Даниссимо Лесные ягоды	4.7	5.4	17.2	136
	Даниссимо Малина-земляника	4. 7	5.4	16.0	131
	Даниссимо Пахлава	4.7	5.1	15.8	128
	Даниссимо Пинаколада	4.6	5.3	16.1	131
	Даниссимо Пломбир	4. 6	4.6	13.1	112

‎App Store: Таблица Калорийности: дневник

Таблица калорийности — твой мобильный счетчик калорий

Мобильное приложение Таблица Калорийности — это незаменимый помощник каждого современного человека, который заботится о своем здоровье, предпочитает правильное питание и хочет похудеть.

Функционал приложения максимально полезен для тех, кому необходимо считать потребляемые калории, планировать свой рацион и снижать свой вес до оптимальных показателей.
Приложение будет полезно спортсменам, как профессионалам, так и любителям или новичкам, людям предпочитающим здоровое питание и здоровый образ жизни, а также всем тем, кому была назначена диета по состоянию здоровья, либо же с целью похудения.

Функционал
В приложении доступен каталог продуктов, позволяющий оценить калорийность тех или иных ингредиентов в блюде. Также полезная опция — рецепты вкусных блюд, которые помогут питаться не только плотно и качественно, но и с соблюдением всех принципов полезного питания.
Отдельно в приложении бесплатно доступна полная статистика по потребляемым калориям, темпам набора или наоборот — потери веса, а также соблюдении питьевого режима. Такой калькулятор калорий позволяет отслеживать динамику потери лишних килограммов и позволяет систематизировать свою активность в сочетании с приемами пищи.

Полезная опция приложения — каталог деятельности, где можно получить всю информацию о том, сколько человек затрачивает калорий на те или иные виды физических нагрузок.

Важное преимущество приложения — ежедневный рацион. В данной вкладке в наглядной форме показана информация о том, сколько пользователь потребляет воды и питательных элементов в день, а также сколько энергии в виде калорий затрачивает на ежедневную активность. Такая форма отчетов позволяет пользователю получить максимально полную и доступную информацию о том, насколько соблюдается баланс потребления и расхода энергии. Такой дневник калорий позволяет провести грамотный расчет, сколько нужно выпивать воды в день конкретном, а также необходимое количество полезных элементов и энергии, которые необходимы для потребления организмом в день.

Дополнительные возможности
Отдельно в приложении доступны рецепты вкусных и полезных блюд. Только натуральные и полезные продукты, оригинальные блюда европейской, украинской и средиземноморской кухонь, а также детальный просчет содержания таких элементов как белки, жиры и углеводы в каждом из ингредиентов позволяет грамотно организовать полезное и диетическое питание на каждый день.
В приложении также доступна версия премиум, благодаря которой можно отключить рекламу, а также отслеживать сахар, соль, кальций, насыщенные жирные кислоты. Опции доступные в Премиум версии позволят более системно подойти к процессу контроля потребляемых калорий.
Дополнительное преимущество Премиум — это доступ к базе рецептов от реальных пользователей. Успешные и современные люди делятся своим рационом, который также можно будет использовать для создания собственного меню. Тысячи вкусных блюд ждут вас прямо сейчас!

С приложением Таблица калорийности похудение становится увлекательным и практически незаметным процессом. Вы сможете следить за здоровьем своего организма практически постоянно.

Для получения дополнительной информации о Premium см. Наши Условия предоставления услуг (https://www.tablicakalorijnosti.ru/terms-and-conditions) и Политику конфиденциальности (https://www.tablicakalorijnosti.ru/privacy-policy).

Есть и худеть. Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью

https://ria.ru/20190708/1556257634.html

Есть и худеть. Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью

Есть и худеть. Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью

Сельдерей, грейпфрут и листовой салат не дают калорий, уверяют некоторые исследователи. На переваривание этих продуктов организм якобы тратит больше энергии,… РИА Новости, 08.07.2019

2019-07-08T08:00

2019-07-08T08:00

2019-07-08T08:06

открытия — риа наука

стэнфордский университет

диета

наука

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23. img.ria.ru/images/153297/38/1532973814_0:315:6048:3717_1920x0_80_0_0_08ef7fe89c41097cb39bd64fad1d47be.jpg

МОСКВА, 8 июл — РИА Новости, Альфия Еникеева. Сельдерей, грейпфрут и листовой салат не дают калорий, уверяют некоторые исследователи. На переваривание этих продуктов организм якобы тратит больше энергии, чем получает от них. Большинство же ученых и диетологов убеждены: отрицательной калорийности не существует. РИА Новости вместе с экспертом разбирается, можно ли есть и худеть одновременно. Сельдерей вместо макарон»Теория о том, что на переваривание некоторых продуктов тратится больше энергии, чем в них содержится, — миф. Такое невозможно физиологически, поскольку само понятие калорийности подразумевает, что килокалории идут в плюс. Если бы на переработку какой-то пищи уходило больше энергии, чем она привносит в организм, никакой питательной ценности у нее бы не было. Поэтому, конечно, у того же сельдерея или шпината калорийность есть, просто минимальная. Кроме того, эти продукты, как и любые виды капусты, относятся к грубым овощам. То есть в них очень много клетчатки. Чтобы ее переварить, организм должен серьезно потрудиться. Именно за счет этого усваивается так мало килокалорий», — рассказывает РИА Новости доцент кафедры эндокринологии Сеченовского университета, кандидат медицинских наук Олеся Гурова. Действительно, ящерицы, которых в течение нескольких недель кормили сельдереем, не погибли от истощения. А именно этого следовало бы ожидать, если принять на веру, что продукт не обладает никакой энергетической ценностью. Ученые установили, что, даже после переваривания и выведения пищи из организма, пресмыкающиеся сохраняли почти четверть полученных калорий. Если эти результаты применить к человеку — а у подопытных ящериц сходная с млекопитающими система пищеварения, получается, что усваивается 64 процента энергии, содержащейся в сельдерее. Для сравнения: из ложки растительного масла организм берет всю энергию, без потерь. «Хотя овощи тоже калорийны, они относятся к разряду продуктов, помогающих худеть. Добавление в рацион овощей позволяет увеличивать объем порции при сохранении минимальной калорийности. Плюс с таким питанием человек получает много клетчатки, столь необходимой в рационе. Условно говоря, если человек съедает мясо не с макаронами, а с овощами, калорий меньше. Но не потому, что овощи каким-то образом компенсируют калорийность мяса, — просто в них меньше калорий, чем в макаронах. А идея снижения веса состоит в том, чтобы создать дефицит калорий. Однако стоит помнить, что добавление в овощные салаты или горячие блюда масла или других жирных заправок обесценивают их низкую калорийность», — уточняет Гурова. Калорий нет, эффект естьВпрочем, один продукт, хоть и с натяжкой, можно назвать бескалорийным. Речь о воде. В ней практически нет калорий. И хотя на переваривание этой жидкости организм почти не тратит энергии, считается, что она разгонят метаболизм. Так, немецкие ученые, заставлявшие 14 добровольцев пить много воды, выяснили, что пятьсот миллилитров жидкости способны увеличить скорость обмена веществ почти на 30 процентов. А употребление двух литров воды в день равносильно потере ста килокалорий. Похожие данные получили и исследователи из Стэнфорда. Они в течение года наблюдали за сотней женщин с лишним весом. Участниц эксперимента попросили выпивать ежедневно два литра воды. За 12 месяцев добровольцы в среднем теряли до двух килограммов. Без каких бы то ни было изменений в питании или образе жизни.Разогнать метаболизм правильноЕсть и твердые продукты, которые увеличивают скорость обмена веществ. Так, согласно нескольким исследованиям, в которых в общей сложности приняли участие 250 человек с лишним весом, регулярное употребление грейпфрутов стабилизировало кровяное давление и уменьшало массу тела. Впрочем, британские ученые, проанализировавшие эти работы, отмечают, что условия экспериментов не позволяют с уверенностью делать вывод об ускорении метаболизма. «Сегодня нет обоснованных данных о том, что какие-то продукты ускоряют обмен веществ. Метаболизм определяется наследственностью, может меняться с возрастом, а также на фоне неоднократных попыток снижения массы тела, в результате эндокринных заболеваний. Гипотеза, что, например, грейпфруты влияют на скорость обмена веществ, — миф чистой воды. Все фрукты содержат калории, независимо от того, кислые они на вкус или сладкие. В них есть фруктоза. Это углевод с четырьмя килокалориями в одном грамме продукта. Различным может быть гликемический индекс фруктов — скорость, с которой в крови повышается уровень сахара после употребления пищи. К примеру, у банана этот показатель несколько выше, чем у яблока, и это неким образом способно влиять на набор массы тела у людей, предрасположенных к ожирению. Однако каким бы сладким ни был фрукт, его калорийность всегда ниже, чем у самого низкокалорийного печенья, и в этом преимущество фруктов в составе низкокалорийных диет», — объясняет эксперт. Тем не менее способ повлиять на метаболизм все-таки есть. Это занятия спортом. «По всей видимости, активные физические нагрузки влияют на скорость обмена веществ. В исследовании Big Looser на фоне значительного снижения массы тела у лиц с ожирением наблюдалось закономерное замедление скорости метаболизма. Большинство испытуемых впоследствии вернулись к прежней массе в течение нескольких лет. Но те пациенты, которые сохраняли высокий уровень физической активности, эффективнее удерживали достигнутый результат», — заключает Олеся Гурова.

https://ria.ru/20181106/1532186954.html

https://ria.ru/20181118/1533036613.html

https://ria.ru/20190607/1555390713.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23. img.ria.ru/images/153297/38/1532973814_336:0:5712:4032_1920x0_80_0_0_b1c8b240935cf4fc33f44a305500dae8.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

открытия — риа наука, стэнфордский университет, диета

МОСКВА, 8 июл — РИА Новости, Альфия Еникеева. Сельдерей, грейпфрут и листовой салат не дают калорий, уверяют некоторые исследователи. На переваривание этих продуктов организм якобы тратит больше энергии, чем получает от них. Большинство же ученых и диетологов убеждены: отрицательной калорийности не существует. РИА Новости вместе с экспертом разбирается, можно ли есть и худеть одновременно.

Сельдерей вместо макарон

«Теория о том, что на переваривание некоторых продуктов тратится больше энергии, чем в них содержится, — миф. Такое невозможно физиологически, поскольку само понятие калорийности подразумевает, что килокалории идут в плюс. Если бы на переработку какой-то пищи уходило больше энергии, чем она привносит в организм, никакой питательной ценности у нее бы не было. Поэтому, конечно, у того же сельдерея или шпината калорийность есть, просто минимальная. Кроме того, эти продукты, как и любые виды капусты, относятся к грубым овощам. То есть в них очень много клетчатки. Чтобы ее переварить, организм должен серьезно потрудиться. Именно за счет этого усваивается так мало килокалорий», — рассказывает РИА Новости доцент кафедры эндокринологии Сеченовского университета, кандидат медицинских наук Олеся Гурова.

Действительно, ящерицы, которых в течение нескольких недель кормили сельдереем, не погибли от истощения. А именно этого следовало бы ожидать, если принять на веру, что продукт не обладает никакой энергетической ценностью. Ученые установили, что, даже после переваривания и выведения пищи из организма, пресмыкающиеся сохраняли почти четверть полученных калорий. Если эти результаты применить к человеку — а у подопытных ящериц сходная с млекопитающими система пищеварения, получается, что усваивается 64 процента энергии, содержащейся в сельдерее. Для сравнения: из ложки растительного масла организм берет всю энергию, без потерь.

«Хотя овощи тоже калорийны, они относятся к разряду продуктов, помогающих худеть. Добавление в рацион овощей позволяет увеличивать объем порции при сохранении минимальной калорийности. Плюс с таким питанием человек получает много клетчатки, столь необходимой в рационе. Условно говоря, если человек съедает мясо не с макаронами, а с овощами, калорий меньше. Но не потому, что овощи каким-то образом компенсируют калорийность мяса, — просто в них меньше калорий, чем в макаронах. А идея снижения веса состоит в том, чтобы создать дефицит калорий. Однако стоит помнить, что добавление в овощные салаты или горячие блюда масла или других жирных заправок обесценивают их низкую калорийность», — уточняет Гурова.

6 ноября 2018, 11:55НаукаУченые выяснили, почему овощи и рыба полезны для сердца

Калорий нет, эффект есть

Впрочем, один продукт, хоть и с натяжкой, можно назвать бескалорийным. Речь о воде. В ней практически нет калорий. И хотя на переваривание этой жидкости организм почти не тратит энергии, считается, что она разгонят метаболизм.

Так, немецкие ученые, заставлявшие 14 добровольцев пить много воды, выяснили, что пятьсот миллилитров жидкости способны увеличить скорость обмена веществ почти на 30 процентов. А употребление двух литров воды в день равносильно потере ста килокалорий. Похожие данные получили и исследователи из Стэнфорда. Они в течение года наблюдали за сотней женщин с лишним весом. Участниц эксперимента попросили выпивать ежедневно два литра воды. За 12 месяцев добровольцы в среднем теряли до двух килограммов. Без каких бы то ни было изменений в питании или образе жизни.18 ноября 2018, 16:15НаукаУченые рассказали, как нужно питаться для поддержания здорового веса

Разогнать метаболизм правильно

Есть и твердые продукты, которые увеличивают скорость обмена веществ. Так, согласно нескольким исследованиям, в которых в общей сложности приняли участие 250 человек с лишним весом, регулярное употребление грейпфрутов стабилизировало кровяное давление и уменьшало массу тела. Впрочем, британские ученые, проанализировавшие эти работы, отмечают, что условия экспериментов не позволяют с уверенностью делать вывод об ускорении метаболизма.

«Сегодня нет обоснованных данных о том, что какие-то продукты ускоряют обмен веществ. Метаболизм определяется наследственностью, может меняться с возрастом, а также на фоне неоднократных попыток снижения массы тела, в результате эндокринных заболеваний. Гипотеза, что, например, грейпфруты влияют на скорость обмена веществ, — миф чистой воды. Все фрукты содержат калории, независимо от того, кислые они на вкус или сладкие. В них есть фруктоза. Это углевод с четырьмя килокалориями в одном грамме продукта. Различным может быть гликемический индекс фруктов — скорость, с которой в крови повышается уровень сахара после употребления пищи. К примеру, у банана этот показатель несколько выше, чем у яблока, и это неким образом способно влиять на набор массы тела у людей, предрасположенных к ожирению. Однако каким бы сладким ни был фрукт, его калорийность всегда ниже, чем у самого низкокалорийного печенья, и в этом преимущество фруктов в составе низкокалорийных диет», — объясняет эксперт.

Тем не менее способ повлиять на метаболизм все-таки есть. Это занятия спортом.

«По всей видимости, активные физические нагрузки влияют на скорость обмена веществ. В исследовании Big Looser на фоне значительного снижения массы тела у лиц с ожирением наблюдалось закономерное замедление скорости метаболизма. Большинство испытуемых впоследствии вернулись к прежней массе в течение нескольких лет. Но те пациенты, которые сохраняли высокий уровень физической активности, эффективнее удерживали достигнутый результат», — заключает Олеся Гурова.

7 июня 2019, 18:50НаукаУченые рассказали, почему некоторые люди не могут похудеть

Продукты с пониженной калорийностью | Tervisliku toitumise informatsioon

Когда речь заходит о сбрасывании веса, нередко советуют употреблять меньше жира и сахара. Одна из возможностей следовать этой рекомендации – есть продукты лайт. Люди нередко смешивают понятия «диетический» и «лайт».

Диетический продукт

Диетический продукт – это специальный продукт, который предназначен для людей, которым по причине нарушения процесса пищеварения, обмена веществ или физиологического состояния требуется отличная от обычной еда. Заявление «лайт» (англ. light – «слабый», «легкий») соответствует понятию «пониженный», т.е. содержание энергии или питательных веществ в таком продукте по сравнению с аналогичными продуктами должно быть понижено как минимум на 30%, а натрия или поваренной соли – как минимум на 25%.

Энергетическая ценность продукта обычно снижается за счет уменьшения содержания сахара и жиров. В маркировке продукта как раз и должны быть указаны свойства, по причине которых он «лайт». Между тем люди привыкли к сладкому вкусу определенных продуктов, и если снизить в них содержание сахара, для усиления сладкого вкуса придется использовать подсластители.

Искусственные подсластители являются пищевыми добавками и имеют соответствующий номер Е. Их можно подразделить на питательные и не питательные.

• В первую группу входят многоатомные спирты, средняя калорийность которых – 2,4 ккал/г, т.е. немного меньше, чем у углеводов (4 ккал/г). Поскольку большинство многоатомных спиртов еще и менее сладкие, пользы для похудения от них нет. Употребление веществ этой группы не вызывало у людей серьезных проблем со здоровьем.
• Во вторую группу входят подсластители, которые вообще не дают энергии или сладость которых в сотни раз выше, чем у сахара, из-за чего их используют в таких малых количествах, что получаемая с ними энергия ничтожна.

Чаще всего подсластители добавляют в прохладительные напитки, квасные напитки, холодные чаи, энергетические напитки и концентраты напитков. Такие напитки не дают энергии или же их калорийность очень мала. Подсластители могут встречаться в йогуртах, творожных кремах, мороженом, печенье. Тем не менее, ассортимент продуктов с подсластителями и их потребление невелики.

Помогают ли подсластители похудеть?

По некоторым данным, напитки с подсластителями, воздействуя на рецепторы языка, усиливают аппетит. Если после их употребления не поесть, может возникнуть чувство голода, и в следующий прием пищи человек съест больше, чем обычно. Таким образом, если отдавать предпочтение напиткам с подсластителями, пить их надо во время приема пищи, но, разумеется, не слишком часто. Возможное вредное влияние подсластителей и продуктов их распада на организм пока не нашло достаточных подтверждений, поэтому их следовало бы предпочесть продуктам с обычным сахаром, однако употреблять как можно реже.

Значительно больше, чем продуктов с пониженным содержанием сахара, встречается продуктов с пониженным содержанием жира.

Эти продукты предназначены не для того, чтобы человек отказался от жиров, а для того, чтобы сократить злоупотребление жирами. Продукты с пониженным содержанием жира можно найти как среди мясных и молочных продуктов, так и, например, среди майонезов и маргаринов.

На упаковках продаваемой в магазинах ветчины с пониженным содержанием жира нередко можно встретить маркировку «kerge», т.е. «легкая». Содержание жира в такой ветчине мало, всего 4-5%, а энергии – около 100 ккал на 100 граммов. Иногда в такой ветчине вместо поваренной использована Пан-соль, чтобы снизить также и содержание натрия.

Выбор молочных продуктов пониженной жирности не слишком велик. В меню худеющего человека могут присутствовать сыры, зерненый творог, йогурты и творожные кремы с маркировкой «лайт», но молоко должно быть 2,5-процентной жирности, поскольку для усвоения кальция требуется также жирорастворимый витамин D.

Можно ли похудеть на продуктах «лайт»?

Если человек выбирает продукты с пониженным содержанием энергии и жира, он и съедает меньше жира, получая таким образом меньше энергии. Американская медицинская ассоциация считает замену продуктов с высоким содержанием жира продуктами с низким содержанием жира безопасной и эффективной возможностью контролировать содержание энергии и жиров в своем рационе.

Если же вы думаете, что, употребляя продукты лайт, вы можете себе позволить лишнее пирожное, положительных результатов ждать не приходится. Также бывают продукты, на которые невозможно нанести маркировку «лайт». На свежее мясо, например. Мясо следует выбирать как можно более постное, без видимого жира.

Помогут ли похудеть продукты с отрицательной калорийностью

Что такое продукты с отрицательной калорийностью

Это однозначно волшебная штука. Съели вы, положим, сосиску с энергетической ценностью 100 ккал. А организм, чтобы переварить её, потратил 150 ккал. В результате сплошной профит: и сосиска в желудке, и похудели.

Такую условную сосиску, которая требует для переваривания больше энергии, чем способна дать, и относят к продуктам с отрицательной калорийностью.

Сама идея смысла не лишена ^{. Чтобы переработать пищу, мы действительно тратим приличное количество энергии — 5–10% от всей, что получаем в течение дня. То есть теоретически можно найти низкокалорийный, но трудноперевариваемый продукт, суммарная калорийность которого (с точки зрения нашего организма, конечно) окажется отрицательной.}

Взять, например, сельдерей. В нём минимум килокалорий ^{— 16 на каждые 100 граммов. А в составе в основном вода и клетчатка, справиться с которой организму бывает сложно. Сельдерей, а также другие низкокалорийные овощи со схожим составом действительно могут претендовать на роль того самого волшебного продукта из разряда «съел — и похудел».}

Но есть нюанс.

Что не так с продуктами с отрицательной калорийностью

Пока не существует авторитетных научных исследований, которые бы доказали: вот конкретный продукт, съешьте его — и вы потеряете калории. Это связано со сложностью расчётов. Так, почти невозможно установить, сколько именно энергии потратил организм на переваривание того же стебля сельдерея. Диетологи оперируют лишь приблизительными цифрами, и они следующие.

Энергия, которую тело использует для переработки пищи, измеряется в процентах от калорийности продукта и зависит от того, что именно вы съели — белки, жиры или углеводы.

Считается ^{, что:}

• на переваривание углеводов уходит 5–10% калорий, которые в них содержатся;
• белков — 20–30%;
• жиров — 0–5%.

Обратите внимание: к отметке 100% не приближаются даже лидеры — белки. Таким образом, с точки зрения современной диетологии, продуктов с отрицательной калорийностью не существует.

Но из приблизительных цифр всё-таки можно сделать полезный для похудения вывод. По крайней мере, о том, какой пище отдавать предпочтение.

Смотрите. Если вы съедите 100 ккал постной куриной грудки, то за минусом затрат на её переваривание получите около 70–80 ккал чистыми. Зато столовая ложка растительного масла принесёт вам ту же сотню килокалорий, которые усвоятся полностью.

Вывод прост. Чтобы сократить потребление калорий, эффективнее всего утолять голод:

• нежирной белковой пищей — постным мясом или обезжиренной кисломолочкой;
• овощами — в них практически нет жиров, зато есть те же энергозатратные белки, углеводы и много воды.

Кстати, о воде.

Какие продукты могут вызвать потерю калорий

Если всё-таки упрямо искать продукт с отрицательной калорийностью, то Н2О — пусть и с натяжкой — подойдёт на эту роль лучше всего. И вот почему.

В чистой воде практически нет калорий. И хоть на усваивание её тоже не тратится лишних сил, жидкость имеет крайне интересный эффект: она на некоторое время ускоряет обмен веществ, заставляя организм тратить больше энергии. По некоторым данным ^{, употребление двух литров воды в день равносильно потере примерно 100 ккал. Вы пьёте — и худеете. Не этого ли ждут от мифических продуктов с отрицательной калорийностью?}

Что в итоге

С точки зрения науки, чтобы худеть, надо придерживаться основных принципов здорового питания:

• Налегайте на овощи.
• Ешьте постное мясо.
• Ограничьте количество жиров, но не исключайте их вовсе: они необходимы.
• Соблюдайте питьевой режим. Старайтесь пить хотя бы 2 литра воды ежедневно.

Эти несложные правила помогут вам оставаться сытыми и не перебирать с калориями. А значит, эффект, ожидавшийся от мифических продуктов с отрицательной калорийностью, так или иначе будет достигнут.

Читайте также 🥗🥑🍎

Продукты без калорий: полный список | Питание и диеты | Кухня

Недавно группа израильских ученых провела интереснейшее исследование. Они опросили несколько тысяч мужчин, чьи жены и подруги придерживаются диет. Результаты исследований не оставили сомнений в том, что абсолютному большинству мужчин очень трудно общаться с женщинами, находящимися на диете. Почему?

Фото: thinkstock.com

Диета или жизнь?

Более 70% представителей сильного пола, живущих в официальном или гражданском браке, отмечали, что как только женщина принимает решение о диете, она не только перестает питаться «нормально», но также ограничивает в питании и своего партнера, что негативно отражается на его состоянии, причем, не только психологическом, но и физическом.

Около 50% мужчин заявили – у представительницы прекрасного пола в «период диеты» резко и сильно портится характер. Такая женщина становится нервной и раздражительной, она склонна к сильным негативным эмоциям, нередко скандалит с родными и «срывает зло» на близких людях, в первую очередь, на мужчине.

Примерно 37% представителей сильного пола испытывают сильный психологический дискомфорт, общаясь с женщинами, находящимися на строгой диете. Они отмечали, что такие женщины настолько сосредотачиваются на процессе снижения веса, что просто «перестают замечать весь остальной мир», разговаривая только о диетах, уходящих килограммах, калорийности продуктов и так далее.

Около 28% представителей сильного пола уверяют – во время диеты, женщина чувствует себя очень несчастной, что сказывается на качестве ее жизни в целом. Такие мужчины предпочитают видеть своих подруг, может быть, и не похожими на идеал 90-60-90, но зато счастливыми, довольными жизнью и готовыми радоваться ей, вместе с любящими мужчинами.

Фото: thinkstock.com

Что есть, чтобы меньше съесть?

Развитие науки и технологий, к счастью, позволяют не мучиться от голода, а просто учитывать свойства продуктов. Помните о калориях? О количестве углеводов? Нужно знать, какие продукты являются самыми «легкими» и есть их как можно чаще и побольше. Вот и весь секрет!

Мы составили список вкусных и полезных продуктов, в 100 граммах которых содержится всего от нуля до 70 ккал. Вы можете:

— использовать «легкие» ингредиенты в любимых блюдах,

— брать с собой фрукты и овощи в качестве перекуса,

— заменять мясные блюда овощными,

— экспериментировать, придумывать новые оригинальные сочетания и вкусы,

— не забывать, что добавленный жир делает более калорийным даже те блюда, что приготовлены из низкокалорийных ингредиентов.

Фото: thinkstock.com

Список самых некалорийных продуктов

0–20 ккал

 Вода, кресс-салат, салат-латук, огурцы, белый редис и помидоры. Обычная чистая вода действительно не содержит калорий. Зато она позволяет сохранить кожу эластичной и помогает бороться с приступами голода между приемами пищи. Ведь за желание поесть нередко принимают жажду. Приучите себя выпивать полтора-два литра чистой воды в день.

20–30 ккал

Лимон, зеленый и красный сладкий перец, сельдерей, салат корн, брокколи, кориандр, шпинат, капуста, баклажаны, спаржа, цветная капуста, тыква, шампиньоны, брусника. Баклажаны не так популярны в нашей кухне, как та же капуста. И напрасно – одна порция этих овощей, тушеных без жира, содержит всего около 35 ккал и неплохо насыщает. В некоторых рецептах баклажанами можно даже заменить мясо.

30–40 ккал

Грейпфруты, лаймы, арбуз, стручковая фасоль, репчатый лук, зеленый лук, клубника, помело, персики, дыня, кабачки, редька, редиска, нежирная простокваша. Грейпфруты – один из лучших низкокалорийных перекусов. Половинка этого цитруса содержит не более 40 ккал и богатавитамином С. Попробуйте добавить грейпфрут в салат из листовых овощей – он может заменить собой соль. Однако помните: грейпфруты нужно есть осторожно тем, кто принимает лекарства. Этот фрукт может изменить поведение фармацевтических препаратов.

40–50 ккал

Морковь, сельдерей корневой, сельдерей стеблевой, свекла, ежевика, капуста кольраби, крыжовник, нектарины, ананас, клюква, слива, апельсины, яблоки, абрикосы, фейхоа, обезжиренный кефир, обезжиренное молоко. Морковные палочки и стеблевой сельдерей – не только вкусная закуска, заменяющая чипсы, но и настоящая «выручалочка» для тех, кто перестал курить. В одном большом стебле сельдерея – всего десять ккал.

50-60 ккал

Вишня, малина, красная смородина, черника, груши, картофель в кожуре. Вишня содержит биофлавоноид кверцентин, который помогает бороться с раковыми опухолями. Эту ягоду можно покупать свежей или замороженной круглый год и добавлять в салаты, молочные продукты или каши. 60–70 ккал Киви, лук-порей, черная смородина, черешня, фасоль, виноград, гранат, манго. Лук и фасоль – лучшие ингредиенты для приготовления низкокалорийных овощных супов. Кстати, в порции любимого итальянцами минестроне – всего 14 ккал. Разумеется, до того, как в тарелке окажется сыр или гренки.

Самое важное

Здоровой еды с калорийностью от нуля до 70 ккал огромное количество. Большинство перечисленных здесь продуктов доступно круглый год, отлично сочетается друг с другом, а что и как из них приготовить – мы рассказываем каждый день! Ждем от вас рецепты низкокалорийных блюд в специальную рубрику «Еда для плоского живота». Удачи!

Статья подготовлена с использованием материалов takzdorovo.ru.

Продукты с отрицательной калорийностью: диетический трюк или средство для похудания?

Мы слышали, что употребление в пищу продуктов с отрицательной калорийностью может быть хорошей диетической стратегией. Но что они собой представляют?

Ответ Дональда Хенсруда, доктора медицины

Интернет изобилует списками продуктов с предполагаемой отрицательной калорийностью — продуктов, которые предположительно потребляют больше энергии для переваривания, чем содержат калорий. Многие из этих продуктов представляют собой овощи и фрукты, которые могут быть частью общего плана здорового питания. Но они, вероятно, не калорийны.

Теория состоит в том, что вы можете похудеть, употребляя много отрицательно калорийной пищи. Часто приводят пример сельдерея, потому что это в основном вода и клетчатка. Сторонники утверждают, что вы будете сжигать больше калорий, переваривая сельдерей, чем он содержит, с чистыми потерями.

Вот реальность. В течение дня от 5 до 10 процентов ваших общих затрат энергии идет на переваривание и накопление питательных веществ в еде, которую вы едите.

Продукты, содержащие мало калорий, такие как сельдерей и другие некрахмалистые овощи, содержат небольшое количество калорий, но все же требуют энергии для переваривания.Это означает, что теоретически возможно есть продукты с отрицательной калорийностью, но нет авторитетных научных исследований, доказывающих, что определенные продукты имеют такой эффект.

Однако, даже если некрахмалистые овощи не обладают отрицательной калорийностью, они по-прежнему низкокалорийны и являются разумным выбором для включения в рацион питания, в основном на растительной основе.

Итог: следование экстремальным диетам, поощряющим употребление только нескольких продуктов, может привести к тому, что вы упустите важные питательные вещества. Ключом к успешной потере веса является здоровый образ жизни, включающий сбалансированное питание и регулярные физические упражнения.

• Натуральные диуретики
• Фентермин для похудения

2 июля 2020 г. Показать ссылки

1. О шумихе: Некоторые продукты калорийны отрицательно. Фонд «Продовольствие для улучшения здоровья». http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/some-foods-have-a-negative-calorie-effect. По состоянию на 27 февраля 2015 г.
2. Duyff RL. Полное руководство по питанию и питанию Американской диетической ассоциации. 4-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: John Wiley & Sons; 2012: 28.
3. MyPlate. Министерство сельского хозяйства США. http://www.choosemyplate.gov/about.html. По состоянию на 27 февраля 2015 г.
4. Похудение. Центры по контролю и профилактике заболеваний. http://www.cdc.gov/HEALTHYWEIGHT/LOSING_WEIGHT/INDEX.HTML. По состоянию на 27 февраля 2015 г.
5. Bray GA, et al. Ожирение у взрослых: обзор управления. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 27 февраля 2015 г.
6. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 6 марта 2015 г.
7. Hensrud DD (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 7 марта 2015 г.

Посмотреть больше ответов экспертов

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Какие калории? | Живая наука

Калория — это единица энергии. Исторически сложилось так, что ученые определили «калорию» как единицу энергии или тепла, которая может поступать из различных источников, таких как уголь или газ.С точки зрения питания, все виды пищи — будь то жиры, белки, углеводы или сахар — являются важными источниками калорий, которые необходимы людям для жизни и функционирования.

«Нашему мозгу, нашим мышцам — каждой клетке нашего тела — требуется энергия, чтобы функционировать в оптимальном состоянии», — сказала Дженнифер МакДэниел, диетолог из Клейтона, штат Миссури, и представитель Академии питания и диетологии. «Так что, во-первых, мы хотим правильно питать свое тело и свой мозг.Если мы не получаем достаточно этих питательных веществ [которые обеспечивают калории], есть негативные последствия, будь то потеря мышечной массы, неспособность концентрироваться или отсутствие энергии, в которой мы нуждаемся изо дня в день ».

Физика калорий

Согласно статье в Journal of Nutrition, озаглавленной «История калорий в питании» в 1863 году, калория определялась как количество тепла, необходимое для повышения температуры 1 килограмма воды. от 0 до 1 градуса Цельсия.В 1925 году калории получили научное определение в джоулях — единицах, обычно используемых физиками для описания количества работы, необходимой для того, чтобы заставить один ньютон пройти один метр. Вот почему иногда калории называют килоджоулями, особенно в Европе и Австралии. Одна калория равна 4,18 джоуля; 1 джоуль равен 0,000239006 калории.

Количество тепла, необходимое для получения калорий, различается при разных температурах, поэтому ученые решили создавать разные типы калорий в зависимости от температуры воды. Разные температуры дают разные типы калорий, например, малые калории, также называемые граммовыми калориями или 15-градусными калориями. Эта калория означает количество тепла, необходимое для повышения температуры 1 грамма воды с 14,5 до 15,5 градусов по Цельсию.

Калорийность питания на самом деле составляет 1 000 этих небольших калорий. Некоторые исследователи используют термин килокалории для обозначения пищевой единицы в 1000 маленьких калорий. Эти единицы из 1000 малых калорий также иногда называют большими калориями, диетическими калориями, пищевыми калориями, пищевыми калориями и калориями с большой буквы.

Таким образом, американцы видят на этикетках продуктов питания килокалории или килоджоули. Когда Министерство сельского хозяйства США заявляет, что одно яблоко среднего размера содержит 95 калорий, на самом деле оно содержит 95 килокалорий. (В этой статье используется термин калория вместо килокалорий.)

Различные типы макроэлементов имеют стандартное количество калорий. Один грамм белка содержит 4 калории. Один грамм углеводов содержит 4 калории. По данным Центра здоровья Мак-Кинли, в одном грамме жира содержится 9 калорий.

Сколько калорий люди должны есть каждый день?

Количество калорий, необходимых человеку в день, зависит от уровня активности человека и скорости метаболизма в состоянии покоя, которые можно измерить в кабинете врача или диетолога, сказал Макдэниел. «Существует расхожее мнение, что мужчины не должны есть менее 1500 калорий, а женщины — 1200 калорий, чтобы обеспечить баланс основных питательных веществ и микроэлементов».

Национальный институт здоровья (NIH) предоставляет общие рекомендации по потребностям в калориях для разных возрастов и уровней активности.Умеренно активная женщина среднего возраста должна потреблять 2000 калорий в день. Умеренно активный мужчина среднего возраста должен потреблять от 2400 до 2600 калорий в день.

Какими должны быть эти калории?

Официальная справочная диета (DRI), опубликованная Национальными академиями наук, инженерии и медицины, рекомендует, чтобы для взрослого от 45 до 65 процентов калорий приходилось на углеводы, от 20 до 25 процентов — на жиры и от 10 до 35. процент должен поступать из белка.Детям нужно больше жира, от 25 до 40 процентов их калорий. Не более 25 процентов калорий должно приходиться на добавленный сахар.

Макдэниел сказал, что помимо этих общих рекомендаций количество необходимых макроэлементов зависит от уровня активности человека. Спортсмену, например, нужно больше углеводов. Пищевые предпочтения также играют роль. «Я люблю хлеб, поэтому я никогда не сяду на низкоуглеводную диету, потому что мне нужен экологически безопасный подход», — сказала она.

Что такое высококалорийные продукты?

Согласно данным Mayo Clinic, продукты, которые считаются высококалорийными или высококалорийными, содержат большое количество калорий по сравнению с размером порции.Масла, сливочное масло и прочие жиры; жареная еда; а сладкие сладости — высококалорийные продукты. Хотя высококалорийные продукты часто ассоциируются с нездоровой пищей, некоторые из них также богаты питательными веществами.

К здоровым продуктам с высоким содержанием калорий относятся авокадо (227 калорий каждый), киноа (222 калории на чашку), орехи (828 калорий на чашку арахиса), оливковое масло (119 калорий на столовую ложку), цельнозерновые продукты и, умеренность, темный шоколад (648 калорий на плитку), согласно базе данных USDA Nutrition.

Изюм — пример высококалорийной пищи, которая может удивить некоторых людей; По данным клиники Майо, вы можете съесть 1 стакан винограда и получить такое же количество калорий, как и четверть стакана изюма. Сухофрукты обычно калорийны; по этой причине они популярны среди туристов, сжигающих много калорий.

Что такое низкокалорийные продукты?

Продукты, которые считаются низкокалорийными, содержат мало калорий по сравнению с размером порции. Фрукты и особенно овощи обычно относительно низкокалорийны.Например, в 2 чашках измельченного салата ромэн или шпината содержится 16 калорий, в большом стебле сельдерея — 10 калорий, в 1 большом початке кукурузы — 123 калории, в 1 чашке брокколи — 15 калорий, а в апельсине — 70 калорий. База данных о питании Министерства сельского хозяйства США.

Что такое пустые калории?

Пустые калории содержат мало питательных веществ или вообще не содержат их. Согласно кампании «Выбери мою тарелку», проводимой Министерством сельского хозяйства США, они часто поступают из добавленных сахаров и твердых жиров. Твердые жиры — это жиры, которые затвердевают при комнатной температуре, например масло, жир и жиры, содержащиеся в некоторых видах мяса.Они могут возникать естественным путем, но их часто добавляют в пищу.

Многие типичные американские продукты содержат много пустых калорий. Выберите «Моя тарелка» перечисляет мороженое, газированные напитки, сыр, пиццу и мясные продукты, такие как хот-доги и сосиски, в качестве примеров популярных продуктов с высоким содержанием пустых калорий. Некоторые из этих продуктов, такие как сыр и пицца, также содержат питательные вещества (сыр с высоким содержанием кальция и содержит белок; соусы для пиццы, начинки и корки могут содержать питательные вещества), но другие продукты, такие как газированные напитки и большинство конфет, содержат только пустые калории.Выберите My Plate называет эти продукты с пустыми калориями.

Калории и потеря веса

Хотя важно потреблять достаточное количество калорий, подсчет и сокращение калорий может помочь многим людям похудеть. Калории расходуются за счет физической активности. Например, по данным журнала Runner’s World, бег на милю может сжечь около 112 калорий. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) относятся к балансу сожженных и потребленных калорий как к калорийному балансу.Он функционирует как весы; когда вы находитесь в равновесии, потребляемые калории уравновешиваются сожженными калориями. Это означает, что вы сохраните свой вес.

Согласно CDC, если вы поддерживаете свой вес, у вас сохраняется баланс калорий. Это означает, что каждый день вы потребляете примерно столько же калорий, сколько сжигаете. Если у вас избыток калорий, вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, и вы набираете вес. Если у вас дефицит калорий, вы сжигаете больше калорий, чем едите, и вы худеете.

Когда люди хотят похудеть, они часто пытаются добиться дефицита калорий. Но даже человеку с дефицитом калорий необходимо потреблять достаточно калорий, чтобы функционировать и оставаться здоровым. По словам Макдэниела, потребление достаточного количества калорий помогает поддерживать мышечную массу в процессе похудания. Это также помогает сделать потерю веса устойчивой. «Если кто-то сократит количество калорий, чтобы похудеть, куда они денутся? Означает ли это, что они продолжают есть все меньше и меньше? » она спросила.

Потребление достаточного количества калорий в процессе похудения также важно для поддержания нормального метаболизма.«Хроническое недоедание — потребление 800 или 1000 калорий в день с течением времени — снижает уровень метаболизма в состоянии покоя, [что влияет] на количество сжигаемых калорий и на ваш метаболический механизм», — сказал МакДэниел.

Подсчет калорий и сокращение калорий для похудания

Подсчет и сокращение калорий может быть практическим подходом к потере веса. Однако есть и другие подходы к потере веса для тех, кто не хочет считать калории, например, схемы, в которых основное внимание уделяется изменениям в пищевом поведении, а не подсчету калорий.

Независимо от того, решит ли кто-то считать калории или применить подход к изменению поведения, Макдэниел сказал, что важно «найти способы не просто сократить количество калорий, но и заменить их более здоровыми вариантами, которые по-прежнему приносят эмоциональное и физическое удовлетворение этому человеку».

Кто-то, заинтересованный в похудании, должен учитывать, сколько калорий он или она ест, сколько калорий ему или ей нужно, и разницу между этими цифрами, сказал Макдэниел. Если кто-то ест больше калорий, чем необходимо, этому человеку нужно будет изменить свое поведение.

Важно, чтобы поведение изменилось на «устойчивую модель, которая снижает потребление калорий», — сказал Макдэниел. Она привела пример с мужчиной, который после ужина съедает 300-500 калорий мороженого каждый вечер. «Мы могли бы изменить это, положив замороженный банан в блендер и добавив немного какао-порошка, чтобы приготовить мягкое« мороженое »… Это сокращает количество калорий вдвое, и он по-прежнему получает то же ощущение во рту, удовольствие и сладость».

Низкокалорийные диеты

Национальный институт здоровья (NIH) определяет низкокалорийные диеты как планы питания, обеспечивающие от 1000 до 1200 калорий в день для женщин и от 1200 до 1600 калорий в день для мужчин.Это число иногда корректируется с учетом возраста, веса и уровня активности. Планы низкокалорийной диеты обычно состоят из обычного питания, но иногда содержат заменители пищи.

McDaniel не поддерживает низкокалорийные диеты. «Низкокалорийные диеты не являются чем-то, что подтверждается исследованиями или моей практикой как то, что работает в долгосрочной перспективе», — сказала она.

«Уменьшение количества калорий нерационально. Это также подвергает вас риску потери мышечной массы », — сказала она. Люди часто восстанавливают вес, который они теряют на низкокалорийных диетах, когда они возвращаются к регулярному потреблению калорий.«Иногда они так долго соблюдают низкокалорийную диету, что обнаруживают, что хотят высококалорийной пищи или переедают», — сказал Макдэниел. Неустойчивость низкокалорийных диет в сочетании с потерей мышечной массы означает, что набранный вес обычно представляет собой жир, а не мышцы.

Когда это произойдет, сказал Макдэниел, это вдвойне вредно. «Они не только были неспособны выдержать что-то, что заставляло их чувствовать, что они потерпели неудачу, но они также нарушили правильное соотношение между хорошим весом [мышцами] и плохим весом [избыточным жиром] и прибавили [плохой вес] на теле.

Хотя Макдэниел не рекомендует постоянно использовать низкокалорийные диеты, она все же говорит, что может быть время и место для низкокалорийных диет. «Концепция прерывистого голодания становится все более популярной», — сказала она. Прерывистое голодание может состоять из низкокалорийного рациона один раз в неделю. Прерывистое голодание привлекло внимание после того, как серия исследований на животных показала, что оно увеличивает продолжительность жизни. Обзор 2014 года, опубликованный в журнале Cell Metabolism, показал, что у людей прерывистое голодание может помочь «уменьшить ожирение, гипертонию, астму и ревматоидный артрит.

«Нечто подобное может быть одним из инструментов в чьем-то наборе инструментов, которые они могут сбросить для похудания», — сказал МакДэниел.

[Связано: Лучшее программное обеспечение по питанию 2016 года]

Очень низкокалорийные диеты

Эксперты различают низкокалорийные диеты и «очень низкокалорийные диеты». Согласно NIH, очень низкокалорийные диеты — это особые диеты, при которых все приемы пищи заменяются приготовленными смесями, часто жидкими коктейлями. Это не то же самое, что коктейли и другие заменители еды, имеющиеся в продаже.

Очень низкокалорийные диеты обеспечивают до 800 калорий в день. Такие диеты требуют рекомендаций врача или другого медицинского работника и регулярного наблюдения. Не стоит начинать самостоятельно. Люди, которым прописывают очень низкокалорийные диеты, обычно страдают ожирением и сталкиваются с серьезными проблемами со здоровьем, такими как диабет, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.

Дополнительные ресурсы

Низкокалорийные продукты, богатые питательными веществами

Низкокалорийные продукты помогут вам похудеть, но не забудьте выбрать те продукты, которые удовлетворяют ваши потребности в полноценном питании.Овощи и фрукты — неудивительно! — должны стать вашей отправной точкой.

Если вы стремитесь уменьшить количество потребляемых калорий, чтобы похудеть, вам нужно включить в свой план питания много низкокалорийных продуктов с высокой питательной ценностью. К счастью, почти все некрахмалистые овощи и фрукты являются низкокалорийными продуктами, поэтому у вас есть большой выбор.

Низкокалорийные продукты: овощи

В ваш план низкокалорийной диеты должен входить широкий спектр овощей, от спаржи до кабачков. Вот список популярных овощей, в одной порции которых содержится менее 60 калорий:

Низкокалорийная диета? Сходите с ума, когда доберетесь до овощной секции; попробуйте разные комбинации, чтобы разнообразить свой рацион.

• Спаржа
• Брокколи
• Морковь
• Цветная капуста
• Сельдерей
• Огурец
• Баклажан
• Зеленая фасоль
• Кале
• Салат (все сорта)
• Грибы
• Шпинат
• Сладкий перец
• Помидоры
• Кабачок желтый (крючок)
• Кабачки

Многие из этих низкокалорийных продуктов содержат большое количество воды, что означает, что они помогают поддерживать адекватное потребление жидкости. Многие овощи также являются хорошими источниками клетчатки, которая помогает утолить аппетит и приносит много пользы для здоровья.

Крахмалистые овощи, включая картофель, тыкву, бобы, кукурузу и горох, являются хорошими источниками многих питательных веществ. Тем не менее, они содержат больше калорий (в большинстве из них от 100 до 160 калорий на чашку), чем некрахмалистые овощи, поэтому ограничение потребления этих продуктов и контроль порций поддержат ваши усилия по снижению веса.

Низкокалорийные продукты: фрукты

Большинство фруктов более калорийны, чем овощи, поскольку они содержат натуральный сахар, но они по-прежнему считаются низкокалорийными продуктами.Если вы покупаете замороженные или консервированные сорта, обязательно выбирайте продукты без добавления сахара. Фрукты, которые содержат менее 70 калорий на одну порцию, включают:

Малина и ежевика относятся к числу фруктов, которые содержат менее 70 калорий на порцию одной чашки.

• Яблоки
• Ежевика
• Мускусная дыня
• Медовая роса
• Манго
• Папайя
• Персики
• Малина
• Клубника

Фрукты, которые содержат от 71 до 100 калорий на одну порцию, включают чернику, черешню, грейпфрут, виноград (красный или зеленый), апельсины, груши, ананасы и сливы. Хотя эти фрукты могут быть немного выше по калорийности, они по-прежнему достойны выбора, поскольку содержат много витаминов, минералов и других питательных веществ.

Как и овощи, фрукты содержат жидкость и клетчатку, и у них есть дополнительный бонус: их естественное содержание сахара делает их отличной альтернативой сладким высококалорийным десертам, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого.

Сохраняйте равновесие

Даже когда вы худеете, важно следить за тем, чтобы вы соблюдали общий план здорового питания, который включает некоторые продукты с более высоким содержанием калорий, но которые являются хорошими источниками важных питательных веществ, таких как полезные жиры и белок.

Например, орехи содержат полезные ненасыщенные жиры, а также белок и клетчатку, и многие планы здорового питания рекомендуют есть орехи от нескольких до нескольких раз в неделю. Однако ограничьтесь не более чем одной порцией в день, поскольку четверть стакана содержит от 160 до 200 калорий, в зависимости от типа ореха. Растительные масла, включая оливковое, льняное, рапсовое, соевое и кукурузное, являются еще одним источником полезных жиров, но все масла содержат около 120 калорий в одной столовой ложке, поэтому используйте их экономно.

Хотя когда-то жир считался «врагом» тех, кто пытался похудеть, жир больше не является запретной пищей. Фактически, исследования показали, что включение здоровых ненасыщенных жиров в общий план здорового питания может помочь похудеть.

Жир обладает высоким фактором насыщения — он помогает вам достичь ощущения сытости, которое говорит вашему мозгу, что пора прекратить есть. Употребление небольшого количества жиров с другими продуктами питания также поможет вам усвоить жирорастворимые витамины (A, D, E и K).

Низкокалорийные продукты: белок

Ваш план здорового питания также должен включать немного постного белка.Белок содержит аминокислоты, которые используются в качестве строительных блоков для всех клеток вашего тела. Исследования показали, что употребление протеина помогает быстрее почувствовать сытость, что помогает контролировать аппетит.

Хорошие источники белка (если они приготовлены на пару, запечены или запечены с небольшим количеством жира или без него или без панировки) включают:

• Большая часть рыбы, включая океанического окуня, трески, пикши, палтуса, скумбрии, окуня, сома, морского окуня, окуня, камбалы, лосося и тунца
• Большинство моллюсков, включая устриц, крабов, креветок и гребешков
• Цыпленок с белым мясом без кожи и индейка
• Нежирные куски говядины (вырезка, верхняя вырезка, верхняя часть, нижняя часть)
• Нежирные куски свинины (вырезка, жаркое из вырезки на кости, верхние отбивные и жаркое без кости)
• Яйца
• Фасоль, горох и чечевица
• Соевые продукты, включая тофу и темпе

Низкокалорийные продукты: полезные закуски

Если вы всегда голодны, когда пытаетесь похудеть, держите под рукой закуски, в которых низкокалорийные фрукты или овощи сочетаются с белком и полезными жирами.

Полезные закуски, которые помогут сдержать голод:

• 1 чашка палочек сельдерея (16 калорий) или нарезанных огурцов (14 калорий) с 2 столовыми ложками хумуса (40-70 калорий; см. Этикетку с информацией о пищевой ценности на упаковке продукта)
• 1 чашка ломтиков красного болгарского перца (29 калорий) или нарезанных цуккини (29 калорий) с стакана домашнего соуса из черной фасоли (70 калорий; см. Рецепт на боковой панели)
• 1 чашка ломтиков яблока (57) с 1 столовой ложкой натурального арахисового масла (100 калорий) или миндального масла (95 калорий)
• 1 чашка нарезанной кубиками дыни (54 калории) или арбуза (46 калорий) с ½ стакана обезжиренного йогурта (71 калория)

Итог: Включите в свой рацион большое количество низкокалорийных продуктов, особенно овощей и фруктов, и выберите самые здоровые продукты с более высоким содержанием калорий, чтобы полностью удовлетворить свои потребности в питании, не прибавляя лишних килограммов.

DIY DIP

РЕЦЕПТ ДЛЯ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ DIP

• 1 банка (15 унций), черные бобы без добавления соли, включая жидкие
• ½ чайной ложки тмина
• ¼ чайная ложка чесночного порошка
• несколько щепоток соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма или лимона
• ¼ чайная ложка острого соуса (например, Табаско), или по вкусу
• 2 чайные ложки оливкового масла

Урожайность: около 8 порций (1/4 чашки), 70 калорий на порцию

Положите фасоль, тмин, чесночный порошок, соль, черный перец и острый соус в чашу кухонного комбайна. Сбрызнуть оливковым маслом; Процесс до тех пор, пока ингредиенты полностью не смешаются. Если смесь слишком густая, добавляйте по чайной ложке воды за раз, пока не получите желаемую консистенцию.

Дополнительные подсказки:

• Если вы не можете найти консервированные бобы без добавления соли, слейте воду и тщательно промойте бобы перед их использованием и добавьте в миску 2 столовые ложки воды перед обработкой.
• Если вы не любите черную фасоль, замените ее на свой любимый сорт фасоли: фасоль почка, темно-синий, каннеллини, фава, большая северная фасоль, гарбанзо и фасоль пинто.
• Если у вас нет кухонного комбайна, воспользуйтесь блендером.
• Чтобы придать соусу цвет и аромат, добавьте 1 столовую ложку свежей измельченной петрушки, кинзы или базилика.

---

Первоначально опубликовано в 2016 г. и обновлено.

Почему «низкокалорийные» продукты останавливают похудание

В то время как мир — благодаря документальным фильмам, таким как Fed Up — становится мудрее в отношении вызванных сахаром эпидемий здоровья, которые преследуют США. С., в частности, многие из нас все еще пристрастились к сладкому во всех его проявлениях. Более того, мы придерживаемся мнения, что низкокалорийные, не содержащие сахара и обезжиренные продукты являются потенциальным противоядием от набора веса.

Но, по словам доктора Лауры Лефковиц, доктора медицины, которая специализируется на консультировании по вопросам питания и здоровья, они — троянские кони — не только из-за того, что они делают с нашим уровнем сахара в крови и вкусовыми рецепторами, но и потому, что математика этикеток никогда не проверяет. Поскольку мы получили много вопросов о диетических диетических синтетических продуктах в почтовом ящике, мы задали ей несколько из них.(Она также написала наши статьи о том, почему большинство диет терпит неудачу, а также о гормонах, увеличении веса и бесплодии.) Есть другие вопросы? Напишите нам по адресу [электронная почта защищена] или напишите нам в Твиттере @goop.

Вопросы и ответы с доктором Лаурой Лефковиц

квартал

Есть ли разница между натуральными и синтетическими продуктами, когда речь идет о похудании? То есть, цельнозерновые лучше рафинированного, фруктовый сахар лучше синтетических подсластителей?

А

Если ваша цель состоит в том, чтобы есть «здоровую» пищу, а не специально для того, чтобы похудеть, тогда существует огромная разница между натуральными и синтетическими, обработанными продуктами. Цельное зерно, фрукты и натуральный сахар (нектар агавы, мед и т. Д.) Содержат больше питательных веществ (витаминов, минералов, фитонутриентов, клетчатки и т. Д.), Чем рафинированные зерна, мука и сахар. Но когда дело касается фактического похудения, разница минимальна.

Когда я говорю своим пациентам, что даже фрукты могут блокировать их потерю веса, я как будто разрушаю всю их систему убеждений.

Пациенты с гормональным благословением имеют системы, которые работают эффективно, и они могут переносить изрядное количество цельнозерновых и натурального сахара в своем рационе и при этом терять вес.В их случае я действительно рекомендую есть цельнозерновые, цельные фрукты и натуральные подсластители вместо рафинированных или синтетических, потому что они будут получать питательные вещества со своими калориями, которые помогут им поддерживать здоровье. Синтетический рафинированный сахар не имеет дополнительных питательных веществ и, следовательно, не приносит никакой пользы — только калории, воспаление и увеличение веса. Но даже гормонально-благословенные должны уменьшить количество цельнозерновых и натурального сахара в своем рационе, если они хотят стать очень нежирными.

На противоположной стороне спектра, если вы страдаете гормональными нарушениями (люди, сидящие на хронической диете и люди, которым трудно похудеть), очень мало разницы, насколько «цельным» или «естественным» является ваш источник углеводов или сахара, все это заблокирует вашу способность похудеть.

Цельнозерновая мука, белая мука, мука из киноа, протеиновый порошок и т. Д. — все выглядят одинаково; мелкая порошкообразная частица, похожая на белый сахар. Я никогда не видел, чтобы кто-то худел из-за того, что они перешли с белого рогалика на цельнозерновой бублик или с белого на коричневый рис.

Если вы хотите похудеть, нет никакой разницы между подслащиванием кофе или чая медом, нектаром агавы, коричневым или белым сахаром. Неважно, насколько здоровым что-то выглядит или звучит. Как только он попадает в кишечник, он всасывается в кровоток в виде сахара, что вызывает высвобождение инсулина, гормона накопления жира, который может блокировать вашу способность терять килограммы.

квартал

Почему?

А

Потеря веса не так проста, как количество потребляемых калорий или граммов сахара или тип сахара (натуральный или синтетический).Есть много факторов, которые влияют на то, как пища воспринимается вашим организмом, и сколько инсулина, накапливающего жир, будет высвобождаться каждый раз, когда вы едите. При употреблении любого вида сахара необходимо учитывать следующие моменты:

1. Калорийность. Контроль количества калорий за один прием или порцию. Существует большая разница между употреблением 1/2 чашки или 3 чашек фруктового салата или 1 чашкой мороженого против целой пинты за один присест. Чем больше количество сахара в определенный момент времени, тем больше инсулина, накапливающего жир, вам необходимо высвободить для контроля уровня сахара в крови.

2. Скорость повышения уровня сахара в крови. Уровень сахара в крови очень быстро повышается из смузи или сока, и вашему организму придется быстро выкачать много инсулина, чтобы вывести сахар из кровотока. Если вы едите целые фрукты, потребуется больше времени, чтобы расщепить и усвоить сахар из фруктов, что приведет к более медленному повышению уровня сахара в крови и меньшему выделению инсулина.

3. Термогеника. Здесь описывается, насколько усердно ваше тело должно работать, чтобы расщепить пищу, которую вы потребляете, прежде чем она попадет в ваш кровоток.Ваше тело фактически сжигает калории, переваривая пищу. Такие продукты, как цельные фрукты и овощи, с трудно перевариваемым клеточным материалом (грубые корма) и с очень низкой внутренней калорийностью, заставляют организм очень усердно работать над их расщеплением для всасывания в кровоток. Обработанные или измененные продукты, такие как смузи или сок, обходят этот термогенный процесс, поскольку жидкость не требует переваривания. Есть большая разница между употреблением салата из свежих овощей и пюре из овощного супа или между употреблением кусочков свежих помидоров и питьем V-8.

4. Сахарные пары. Продукты, с которыми вы потребляете сахар, то есть жир, клетчатка и белок, замедляют переваривание и всасывание сахара, вызывая более медленный рост сахара в крови и меньшее выделение инсулина. Если вы едите фрукты натощак, ваш уровень сахара в крови будет расти быстрее, чем если бы вы ели фрукты с салатом (клетчатка), йогуртом (белком) или арахисовым маслом (жиром).

5. Сроки потребления сахара. Способность вашего организма перерабатывать углеводы (так называемая чувствительность к инсулину) снижается с течением дня.Это означает, что вы более эффективно усваиваете углеводы утром по сравнению с более поздним вечером в постели. Чем эффективнее ваше тело может использовать пищу, которую вы едите, тем легче будет похудеть.

квартал

Что вы думаете о низкокалорийных или низкокалорийных продуктах? Всегда ли нулевая калорийность равна нулю?

А

Низкокалорийные и низкокалорийные продукты — это еще не все, чем их придумывают. С 17 до 28 лет я питался диетической кока-колой, заправками для салатов с нулевой калорийностью и низкокалорийными продуктами, такими как замороженный йогурт, и наблюдал, как цифры на шкале растут.

В наши дни вы можете покупать все леденцы без сахара и обезжиренные или обезжиренные, так почему же наша нация становится тяжелее? Этикетки на пищевых продуктах не передают всей картины.

Одна из первых вещей, которую я усвоила, когда начала практиковать правильное питание, была: «НЕ ВЕРЬТЕ ЭТИКЕТКАМ О ПРОДУКТЕ !!!» На этикетках пищевых продуктов манипулируют так, чтобы они читались так, как вы хотите, поэтому вы должны купить продукта. Они манипулируют размерами порций, чтобы получить ту калорийность, которая нравится потребителям, то есть пакет на 100 калорий.Большинство людей едят в 2-3 раза больше, чем указано на этикетке, и даже не осознают этого!

Существуют правила для этикеток пищевых продуктов. Если размер порции содержит меньше определенного количества ингредиента, то есть частично гидрогенизированного масла, они не должны указывать его на этикетке. Если вы посмотрите на этикетку сливок, не содержащих сахара и обезжиренных, на ней написано:

.

Размер порции: 1 TBSP (кто на самом деле использует только 1 TBSP?)
Калорий: 15
Всего жиров: 0
Холестерин: 0
Натрий: 10 мг
Всего углеводов: 3 г
Клетчатка: 0 г
Сахар: 0 г
Белок: 0 г

В соли нет калорий, это минерал.Так откуда вы получаете 15 калорий на столовую ложку? 3 грамма углеводов. Откуда эти углеводы? 2 столовые ложки 30 калорий? Нет!

Если вы посмотрите на ингредиенты, там написано:
1. Вода
2. Кукурузный сироп (САХАР, они говорят, добавляет незначительное количество, но если вы используете более одной порции, он складывается)
3. Пальмовое масло (ЖИР) !!! Но там написано обезжиренное!)
4. Казеинат натрия
5. Натуральные и искусственные ароматизаторы и т. Д. (Т.е. все больше и больше химикатов и искусственных подсластителей)

Если вы используете более 1 столовой ложки этих сливок, вы получаете значительное количество сахара (кукурузный сироп) и жира (пальмовое масло) в кофе, даже не осознавая этого. Кроме того, 2 столовые ложки обезжиренных сливок без сахара содержат более 30 калорий. Но этикетка наводит на мысль, что это неважно, и вы можете влить его. Несколько столовых ложек могут не иметь значения, но день за днем, неделя за неделей, месяц за месяцем эти дополнительные порции кукурузного сиропа и пальмового масла складываются и становятся значительные — они могут привести к увеличению веса или блокировать его потерю.

Традиционная математика не применяется к этикеткам пищевых продуктов. Этикетка с описанием питательной ценности описывает состав только для этого конкретного размера порции.Вы не можете экстраполировать этикетки продуктов питания. Все очень просто: 1 плюс 1 не равно 2 в маркировке пищевых продуктов.

В медицинском институте у меня был избыточный вес, и я попробовал популярную программу похудения с подсчетом калорий. В то время он присваивал баллы продуктам в зависимости от их калорийности.

В этой программе ½ стакана черники составляли 1 балл. Но за 1 стакан черники было 2,5 балла. Я нашел это очень запутанным. Разве ½ стакана черники + ½ стакана черники = 1 стакан черники? Разве 1 ​​балл + 1 балл = 2 балла? Почему 2.5 баллов? Откуда взялись эти лишние ½ балла? Потому что этикетки на продуктах не сходятся. 1 стакан черники содержит больше калорий, чем определенная норма для ½ стакана черники. Добавьте эти полбалла в течение дня, и они будут иметь большое значение, если вы используете метод «подсчета калорий» для похудения, когда вы должны потреблять меньше, чем сжигаете. Вот почему многие люди, которые подсчитывают калории, не видят потери веса: вычисления просто не складываются. Они потребляют больше калорий, чем им кажется на этикетке.

квартал

Есть ли в диетической газировке скрытые калории?

А

Диетическая газировка — интересная тема.

Диетическая газировка состоит из воды, искусственных подсластителей (с незначительным содержанием калорий), газирования, красителей и ароматизаторов. Они содержат нулевые или минимальные калорийности, даже если вы пьете несколько диетических газированных напитков, но я не рекомендую их употреблять по другой причине.

Первая проблема с искусственными подсластителями заключается в том, что они влияют на способность организма определять количество потребляемых калорий.Некоторые исследования показывают, что сахар и искусственные подсластители по-разному влияют на мозг.

Человеческий мозг реагирует на сладость сигналами, чтобы есть еще. Обеспечивая сладкий вкус без каких-либо калорий, искусственные подсластители заставляют нас стремиться к большему количеству сладких продуктов и напитков, что может привести к избыточному потреблению калорий. Итак, вы пьете диетическую колу, чтобы избежать печенья, но затем испытываете сильную тягу, прогибаетесь и все равно едите сладкое.

Вторая проблема искусственных подсластителей заключается в том, как они влияют на наши чувства.Когда вкусовые рецепторы на вашем языке пробуют что-то сладкое, например Coke Zero, они посылают в мозг сингл, который говорит: «Сахар идет!» Затем мозг посылает сигнал в пищеварительный тракт, говоря: «Эй, головы, идет что-то сладкое. Скажите поджелудочной железе откачать немного инсулина, чтобы контролировать ситуацию ».

Я объясню, почему это проблематично, на примере:

Сейчас 11 часов утра, и вы проголодались к обеду, но пока не хотите есть, поэтому говорите себе: «Я выпью диетическую колу или кофе со стевией, чтобы подбодрить меня до 12 часов дня, а затем я пообедаем.«Похоже на разумный план. Если вы голодны в 11 утра, это означает, что уровень сахара в крови, вероятно, уже довольно низкий. Теперь вы пьете искусственные подсластители без калорий и обманом заставляете свое тело высвобождать инсулин, но в вашей крови очень мало сахара для доставки инсулина к вашим органам, поэтому все небольшое количество сахара, оставшееся в вашем кровотоке к 11 часам утра, теперь выводится. ваш уровень сахара в крови падает, и вы становитесь «гипогликемическим» или «низким уровнем сахара в крови». Теперь ваше тело находится в паническом режиме, потому что оно не может функционировать с низким уровнем сахара в крови и посылает вам интенсивные сигналы и гормоны, которые нужно есть, чтобы поднять уровень сахара в крови до нормального уровня.

Очень сложно контролировать потребление пищи, когда у вас гипогликемия, потому что вам сразу же нужен сахар, чтобы чувствовать себя нормально. Если у вас гипогликемия и вы едите салат с куриной грудкой, вам понадобится не менее 30 минут, чтобы начать переваривать этот салат и повысить уровень сахара в крови. Тело не может ждать так долго, это слишком опасно. Организм заставляет вас жаждать легко усваиваемой пищи или напитков, которые как можно быстрее вернут уровень сахара в крови к нормальному диапазону.

Перенесемся в полдень, когда вы наконец съедите свой обед.Уровень сахара в крови настолько низок, что вы не можете устоять перед тем, как съесть хлеб или гренки, которые идут с салатом, или захотите фруктов или сладостей сразу после обеда, чтобы поднять уровень сахара в крови. Теперь вы снова вернулись к повышению уровня инсулина и продолжению этого цикла высокого и низкого сахара в крови. К 3 часам дня вы жаждете кофе или сладостей, которые подберут вас обратно, чтобы вы могли пережить остаток дня.

Таким образом, в то время как диетические газированные напитки и диетические продукты, такие как жевательная резинка без сахара, содержат незначительные калории, искусственные подсластители вызывают вязкий цикл высвобождения гормонов накопления жира и вызывают низкий уровень сахара в крови, который вызывает тягу к сахару и вызывающее сожаление пищевое поведение.Контроль своей физиологии — это ключ к контролю над своим весом и поведением в отношении еды. Трудно иметь силу воли, когда ваше тело физически нуждается в сахаре.

Третья проблема искусственных подсластителей — это явление, которое я называю «эскалацией». Искусственные подсластители намного слаще обычного сахара. Равный в 180 раз слаще сахара. Спленда в 600 раз слаще сахара. Золотое дитя индустрии естественного здоровья, Стевия, в 300 раз слаще настоящего сахара. Почему это важно? Искусственные подсластители нарушают способ, которым наш мозг воспринимает натуральный сахар.Эти очень сладкие заменители изменяют нашу реакцию на сахар и заставляют думать, что настоящий сахар недостаточно сладкий. Следовательно, вам нужно все больше и больше настоящего сахара, чтобы возбуждать мозг и чувствовать удовлетворение.

Я был живым примером этого феномена «эскалации». Когда я учился в медицинской школе и проходил резидентуру, я был на 30 фунтов тяжелее, чем сегодня. Первым делом по дороге в больницу я взял диетическую колу. Когда я попал в больницу, я выпил два кофе с двумя Splendas. Я пил больше диетической колы в течение дня, чтобы не есть сладости, которые были повсюду в больнице.Я постоянно сидел на диете, и на завтрак я ел простой 0% греческий йогурт с бананом и пакетиком Equal. Сначала я использовал одну пачку Equal, но вскоре мне понадобились две, чтобы йогурт стал сладким. В конце концов я добавил к завтраку 3-4 пакета Equal. Если я съел кусок спелого фрукта, который мне не понравился, мне нужно было добавить ложку сахара или подсластителя, чтобы возбудить мои нейроны и почувствовать удовлетворение.

Почему мне пришлось постоянно увеличивать дозу искусственных подсластителей, чтобы достичь того же уровня вкуса и возбуждения нейротрансмиттеров? Мозг со временем теряет чувствительность и адаптируется. Мой мозг понял, что искусственные подсластители — это не настоящий сахар с калориями, поэтому я притуплял к ним мои чувства — мне нужно было все больше и больше, чтобы компенсировать это и достичь того же уровня удовлетворения. Это тот же самый механизм, почему наркоман со временем нуждается во все большем и большем количестве наркотиков, чтобы достичь того же уровня.

Как только я понял этот феномен, я решил заморозить индейку и исключил из своей жизни все искусственные подсластители. Признаюсь, я был несчастен около двух недель, но потом мой мозг начал приспосабливаться.Фрукты и овощи снова приобрели вкус и аромат. Уровень сахара в крови стабилизировался, и я смогла сбросить 30 фунтов за счет чистой еды.

У искусственных подсластителей есть много других отрицательных и побочных эффектов, и чем меньше вы их используете, тем лучше вы себя чувствуете. Не верьте этикеткам на продуктах питания. Они эксплуатируют ваши уязвимости. Прочтите ингредиенты и решите, имеет ли смысл то, что они утверждают, на практическом уровне. Если большая часть продуктов, которые вы едите, не упакована без этикеток, вам будет намного лучше.

Д-р Лаура Дж. Лефковиц окончила медицинскую школу SUNY-Stony Brook в 2002 году, где она получила степень доктора медицины с отличием в области акушерства и гинекологии, психиатрии, внутренней медицины и радиологии. Затем интересы доктора Лефковиц сместились с лечения болезней в традиционном смысле, и она переориентировала свое внимание на профилактику и лечение с помощью питания и ухода за собой. Она училась в Институте интегративного питания Колумбийского университета, где изучала множество различных диетических теорий и методов лечения, дополняющих традиционную медицину.Доктор Лефковиц работает во Флориде и консультирует пациентов по Skype.

Как выглядят 100 калорий?

Энергия в течение дня

В рамках здорового сбалансированного питания женщинам необходимо в среднем 8 400 кДж в день (2 000 ккал), а мужчинам — в среднем 10 500 кДж в день (2,500 ккал).

Примерное руководство по распределению вашей потребности в энергии в течение дня:

• завтрак: 20% (пятая часть вашей калорийности)
• обед: 30% (около трети вашей калорийности)
• ужин: 30% (около трети вашей калорийности)
• напитков и закусок: 20% (пятая часть вашей калорийности)

Как видите, любые напитки или закуски, которые у вас есть, засчитываются в ваш дневной запас энергии.

Если вы едите больше на завтрак, обед или ужин, возможно, вам придется отказаться от перекуса в течение дня, чтобы не сбиться с пути.

Сравнение значений энергии: наглядное пособие

Это руководство показывает энергетическую ценность 10 различных продуктов. Это поможет вам представить себе, как выглядят 100 ккал (420 кДж), и управлять количеством потребляемых калорий.

Это количество, 100 ккал, составляет всего 5% от суточной нормы потребления женщины (4% для мужчин), но это быстро складывается при добавлении ингредиентов во время готовки или когда мы перекусываем.

Продукты с высоким содержанием жиров содержат больше энергии, потому что жир содержит более чем в два раза больше калорий на грамм по сравнению с белками и углеводами.

Продукты, содержащие в основном воду, например овощи, содержат еще меньше.

Это руководство показывает, как быстро калории могут накапливаться в определенных продуктах.

На некоторых фотографиях есть предметы домашнего обихода, например пачки карточек, чтобы лучше проиллюстрировать размер.

калорий в масле, майонезе и сливочном масле

Все виды жиров высококалорийны.Грамм жира дает 9 ккал по сравнению с 4 ккал углеводов и белков.

Масло и сливочное масло — это почти чистый жир, поэтому 420 кДж / 100 ккал составляет:

• чуть больше 1 столовой ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка майонеза без горки
• чуть меньше 1 столовой ложки сливочного масла (толстый намаз сливочного масла на хлеб)

100-калорийная порция оливкового масла 100-калорийная порция майонеза 100-калорийная порция сливочного масла

Сыр

калорий.

Большинство сыров содержат много жира, поэтому 420 кДж / 100 ккал — это чуть меньше 30 г куска сыра чеддер размером со спичечный коробок.

100-калорийная порция чеддера

калорий в сахаре

Количество калорий в сахаре может увеличиться, если не использовать его экономно, особенно для людей, которые пьют чай или кофе с сахаром в течение дня. Четыре чайные ложки сахара с горкой — это 420 кДж / 100 ккал.

100-калорийная порция сахара

Узнайте, как сахар влияет на ваше здоровье

Печенье

калорий

Много печенья с высоким содержанием жира и сахара и низким содержанием питательных веществ, поэтому 2 имбирно-орехового печенья в сумме дают 420 кДж / 100 ккал.

Другое печенье может быть более калорийным, например, покрытое шоколадом или начиненное шоколадом.

100-калорийная порция имбирно-орехового печенья

Чипсы

калорий

Чипсы, которые часто содержат много жира и соли, могут быстро добавить до 420 кДж / 100 ккал.

Например, туба чипсов 190 г, показанная на этом рисунке, содержит почти 1000 калорий, поэтому всего 10% тубы (9 чипсов) равняется 420 кДж / 100 ккал.

100-калорийная порция чипсов

Мясо и рыба

калорий

Вид мяса, которое вы едите, может иметь большое значение для количества потребляемой энергии.

Например, так выглядят 100 ккал стейка:

100-калорийная порция стейка

С другой стороны, индейка и рыба содержат мало жира и меньше калорий, поэтому 420 кДж / 100 ккал — это примерно 3 ломтика индейки или несколько ложек простых больших креветок.

100-калорийная порция индейки 100-калорийная порция креветок

Калорийность в сухофруктах

При 420 кДж / 100 ккал вы получите чуть больше 30 г изюма.

Порция сушеных фруктов 30 г считается одной из ваших 5 порций в день, а порция свежих фруктов 80 г, таких как виноград или вишня, считается одной из ваших 5 порций в день.

100-калорийные порции вишни, винограда и изюма

Свежие фрукты

калорий

Для 420 кДж / 100 ккал вы можете использовать любое из следующего:

• яблоко большое
• банан
• 1,5 грейпфрута

100-калорийные порции свежих фруктов

Все они засчитываются в ваш 5-дневный рацион, который должен включать в себя разнообразные фрукты и овощи.

Калорийность в овощах

Овощи, как правило, низкокалорийны, но при этом обладают дополнительными преимуществами клетчатки, витаминов и минералов.

Чтобы проиллюстрировать это, 420 кДж / 100 ккал равно:

• 3 целых огурца
• 2 головки салата
• 3 моркови весом около 120 г каждая

100-калорийные порции овощей

5 высококалорийных продуктов, которые понравятся вашему пожилому человеку

Одна из самых сложных задач в уходе за стареющим любимым человеком — это поддержание здорового веса.С возрастом наши чувства вкуса и запаха ослабевают, что может привести к изменению нашего аппетита и пищевых предпочтений. Многие воспитатели обнаруживают, что их близкие больше не заботятся о еде и почти безразличны к тому, что подают на ужин каждый вечер. Однако правильное питание имеет решающее значение для хорошего здоровья, а время приема пищи часто играет важную социальную роль в жизни пожилых людей. Поощрение любимого человека к участию в трапезе и наслаждению ею сводится к объединению трех основных правил и нескольких качественных ингредиентов.

3 стратегии, как помочь пожилым людям набрать вес

1. Найдите продукты, которые легко есть и переваривать.
2. Убедитесь, что эти продукты питательны и калорийны.
3. Приготовьте и подавайте эти продукты, чтобы ваш близкий с нетерпением ждал каждого приема пищи.

5 Здоровое питание, способствующее здоровому весу

1. Ореховое масло — один из самых простых ингредиентов для включения в рацион пожилых людей. Гладкие и сливочные, их намного легче есть и переваривать, чем сырые орехи.Если вашему любимому человеку трудно есть ореховое масло с богатыми питательными веществами фруктами и овощами, такими как яблоки или сельдерей, попробуйте смешать его с горячей миской овсянки или намазать немного теплого хлеба. Ореховые масла богаты мононенасыщенными жирами, что делает их отличными для здоровья сердца и снижает кровяное давление. Помните, что вам не нужно просто придерживаться арахисового масла; Миндальное масло и масло кешью также являются отличными вариантами.
2. Авокадо — еще одна калорийная еда, которую любят многие пожилые люди.Как и ореховое масло, авокадо имеет густую кремообразную консистенцию. Их высокое содержание жира действует как эмульгатор, создавая густую текстуру при смешивании с различными блюдами. Не думайте, что авокадо предназначены только для приготовления гуакамоле! Я люблю добавлять авокадо в смузи (поверьте, любимый даже не заметит). Вы также можете добавлять их в салаты, использовать как гарнир к чили или яйцам, как начинку на бутербродах или как быстрое и легкое намазывание на тосты.
3. Кокос недавно оказался в центре внимания как новый суперпродукт благодаря палеодиете.Хотя кокосовые продукты содержат много насыщенных жиров, мы узнаем, что этот жир действует иначе, чем те, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Итак, когда вы готовите крем-супы и тушеное мясо, попробуйте добавить в кастрюлю жирное кокосовое молоко. Это особенно вкусно в азиатских блюдах и блюдах на основе карри, где сладость и ореховый вкус кокосового молока компенсируют пряные нотки. Кокосовое масло также может быть хорошей заменой оливковому и растительному маслам во многих блюдах. Просто имейте в виду, что более полезные для здоровья натуральные или нерафинированные кокосовые масла могут придавать еде слегка сладкий и ореховый привкус.
4. Полножирные молочные продукты — еще один вкусный и калорийный вариант. Пожилому человеку требуется более 3500 калорий, чтобы набрать полкилограмма. Это означает, что каждая калория на счету! Замена обезжиренного молока и обезжиренных молочных продуктов их полноценными аналогами может легко добавить еще 100–250 калорий к дневной норме калорийности вашего любимого человека. Например, йогурт — это простой в употреблении источник полезных пробиотиков. Подавайте с фруктами на завтрак или добавляйте в смузи! Полножирный простой греческий йогурт также можно использовать в качестве пикантной замены сметаны с высоким содержанием белка, витамина B-12 и кальция.
5. Картофель и цельнозерновые крахмалы , употребляемые как часть диеты с высоким содержанием углеводов, отлично подходят для увеличения веса. По сравнению с мясом и свежими продуктами, углеводы являются одними из самых доступных продуктов, которыми стоит запастись. Постарайтесь подавать один крахмал к каждому блюду, которое готовите для любимого человека, и не бойтесь проявлять творческий подход! Сверху запеченный картофель посыпьте сыром и сметаной для дополнительных калорий или добавьте пенне из цельнозерновой муки в сливочно-водочный соус для высококалорийного ужина. Хотя крахмалы могут показаться безвкусными, они действуют как чистый холст, позволяющий легко переключать вкусовые профили.Таким образом, вы можете приготовить десятки разных блюд из одних и тех же ингредиентов.

Дополнительные советы по питанию для пожилых людей

• Посыпайте молотые семена льна или семена чиа в хлопья, овсянку, йогурт, смузи или салаты, чтобы добавить едва заметные омега-3 и дополнительные калории.
• Поощряйте любимого человека есть чаще меньшими порциями. Полдник и полдник могут легко добавить в их рацион от 300 до 500 калорий.
• Добавьте кусочек или посыпку сыра в бутерброды, макароны, яйца и другие блюда, чтобы получить дополнительные 100 калорий или около того.
• Вовлеките их в кухню! Попросите близкого человека помочь вам испечь цельнозерновое печенье или хлеб, которыми они смогут насладиться с чаем или кофе. Они оценят то, что чувствуют себя полезными, и с большей вероятностью будут наслаждаться угощениями, которые они помогали готовить. Попробуйте этот веганский рецепт мексиканского горячего шоколадного печенья без глютена и получите что-нибудь новенькое!
• Добавьте обильное количество оливкового масла в салаты и пасту, чтобы получить дополнительные 100–200 калорий.Льняное масло также является хорошим вариантом, но не забывайте хранить его в холодильнике и никогда не готовить с ним напрямую (у него очень низкая температура дыма).
• Песто — это высококалорийный спред, богатый антиоксидантами, который можно использовать в самых разных блюдах. Намажьте его на бутерброд, используйте для приготовления соуса для пасты или полейте им куриные и рыбные блюда. Хорошая новость заключается в том, что песто легко приготовить дома, и вы можете добавить или поменять разные зелень, травы и орехи, чтобы получить захватывающий вариант классической версии с базиликом. Разновидности могут включать мяту, вяленые помидоры, шпинат, фисташки, рукколу, петрушку, грецкие орехи и кинзу.

Заставить любимого человека есть больше поначалу может показаться сложной задачей, но эти советы помогут им поддерживать здоровый вес и получать необходимое питание.

Какие высококалорийные продукты у ваших близких вам нравятся?

---

Просмотрите наши бесплатные
Руководства по уходу за пожилыми людьми

---

Низкокалорийные альтернативные продукты с низким содержанием жира

Эти низкокалорийные альтернативы дают новые идеи для старых избранное.Выбирая пищу, не забывайте принимать во внимание витамины и минералы. Некоторые продукты содержат большую часть калорий из сахара и жира, но дают у вас мало витаминов и минералов. Это руководство не является исчерпывающим списком. Мы рекомендуем вам читать этикетки, чтобы узнать, сколько калорий содержится в конкретных продуктах. вы решили купить. Молочные продукты Продукты с высоким содержанием жира Альтернатива с пониженным содержанием жира Обезжиренное испаренное (обезжиренное) или обезжиренное (2%) молоко Нежирное (1%), обезжиренное (2%) или обезжиренное (обезжиренное) молоко Сорбет, щербет, нежирный или замороженный обезжиренный йогурт, или мороженое Имитация взбитых сливок (из обезжиренного [обезжиренного] молока) Neufchatel или «светлый» сливочный сыр или сливочный сыр обезжиренный Сыр (чеддер, швейцарский, домкрат) Низкокалорийный сыр, низкокалорийные плавленые сыры и др. Без жира сыр Обезжиренный американский сыр или другие виды обезжиренных сыров Обычный (4%) коттедж сыр с низким содержанием жира (1%) или творог обезжиренный (2%) Моцарелла из цельного молока сыр Обезжиренное молоко, сыр моцарелла с низким содержанием влаги Рикотта из цельного молока сыр Рикотта неполного обезжиренного молока сыр Кофейные сливки (½ и ½) или немолочные сливки (жидкие, порошковые) с низким содержанием жира (1%) или молоко с пониженным содержанием жира (2%) или сухое обезжиренное молоко Зерновые, зерновые и Макаронные изделия Продукты с высоким содержанием жира Альтернатива с пониженным содержанием жира Рис или лапша (спагетти, макароны и др.) Паста с белым соусом (Альфредо) Паста с красным соусом (Маринара) Паста с овощами (Примавера) Хлопья отрубей, хрустящие рис и др. Крупа вареная или овсянка Обезжиренный мюсли Мясо, рыба и птица Продукты с высоким содержанием жира Альтернатива с пониженным содержанием жира Мясное или мясное ассорти (болонья, салями, ливерная колбаса и т. д.) Нежирное мясо (от 95 до 97% обезжиренное мясо для обеда, нежирное прессованное мясо) канадский бекон или постное мясо ветчина Нежирный говяжий фарш например, фарш из индейки (читайте этикетки) Курица или индейка с шкура утки или гуся Курица или индейка без кожи (белое мясо) Тунец в воде (промыть для снижения содержания натрия) Говядина (курица, ребро, грудинка) Говядина (круглая, корейка) (без внешнего жира) (выберите отдельные сорта) Свинина (ребрышки, необрезанная корейка) Свиная вырезка или обрезанный нежирный копченый окорок Рыба в панировке замороженная или рыба жареная (домашняя или коммерческая) Рыба или моллюски, без панировки (свежие, замороженные, консервированные в воде) Яичные белки или яйца заменители Холодные обеды с телевизором содержащие более 13 граммов жира на порцию Замороженные обеды на ТВ содержащие менее 13 граммов жира на порцию и менее натрий Колбаса из индейки, сушеная ну (читать этикетку) Колбаса вегетарианская (приготовленная с тофу) Хлебобулочные изделия Продукты с высоким содержанием жира Альтернатива с пониженным содержанием жира Круассаны, булочки, и Т. Д. Жесткие французские роллы или мягкие коричневые и сервированные роллы Пончики, сладкие роллы, кексы, булочки или выпечка английские кексы, бублики, обезжиренные или обезжиренные кексы или булочки (выберите вариант с наименьшей калорийностью) Крекеры нежирные (выбрать низкое содержание натрия) Крекеры с солью или содой (выберите наименьшее содержание натрия) Торт (фунтовый, шоколадный, желтый) Торт (ангельская еда, белый, имбирный пряник) Обезжиренное или обезжиренное печенье (крекеры Грэм, имбирь, батончики инжира) (выберите вариант с наименьшей калорийностью) Закуски и сладости Продукты с высоким содержанием жира Альтернатива с пониженным содержанием жира Попкорн (воздушный или СВЧ), фрукты, овощи Мороженое, эл.г., шишки или бары Замороженный йогурт, замороженный батончики фруктовые или шоколадные пудинги Заварной крем или пудинги (из цельного молока) Пудинги (обезжиренные молоко) Жиры, масла и заправки для салатов Продукты с высоким содержанием жира Альтернатива с пониженным содержанием жира Обычный маргарин или сливочное масло Легкие спреды, диетический маргарин или взбитое масло, туба или отжимная бутылка Майонез легкий или диетический или горчица Низкокалорийный или обезжиренные заправки для салатов, лимонный сок или простые, со вкусом трав или вино уксус Масло или маргарин на тост или хлеб Желе, варенье или мед на хлеб или тосты Масла, шортенинг или сало Антипригарный кулинарный спрей для жарки или тушения Как заменитель масла или сливочного масла, используйте яблочное пюре или пюре из чернослива в выпечке Разное Продукты с высоким содержанием жира Альтернатива с пониженным содержанием жира Консервированная запеченная фасоль в томатный соус Соус (домашний с жиром и / или молоко) Смеси для соусов, приготовленные из вода или домашнее с обезжиренным жиром и обезжиренным молоком Ломтики огурца или листья салата Гуакамоле дип или повторно жареный фасоль с салом

Замена высококалорийной / высокожирной пищи на низкокалорийную / низкокалорийную пищу — отличный способ сбросить или сохранить вес и сформировать здоровые привычки на протяжении всей жизни. No related posts.