Какао при гастрите с повышенной кислотностью: Страница не найдена — shokoladd.ru – все о шоколаде! — serovodorod-okt.ru

Содержание

Можно или нет пить какао при гастрите с повышенной кислотностью

Какао – достаточно вкусный и полезный напиток, так любимый и детьми, и взрослыми. Полезен он для относительно здоровых людей, а как же быть гастритникам, которые вынуждены придерживаться строжайшей диеты. Можно ли таким пациентам пить вкусное лакомство или нельзя?

Врачи не могут точно ответить на этот вопрос, потому как запреты и диета зависят от кислотности и типа гастрита. Получается, что одним пациентам какао пойдет только на пользу, а у других может спровоцировать обострение воспалительного процесса в желудке. Поэтому в данном вопросе необходим индивидуальный подход.

Польза

Итак, какао – полезнейший напиток, способный улучшить настроение и повысить общеорганический тонус.

Подобное воздействие объясняется присутствием в составе фенилэтиламина – природного антидепрессанта. Именно поэтому напиток даже в небольших количествах заряжает человека энергией. Откуда же она берется?

Все дело в калорийности напитка. Поэтому пациентам, имеющим гипотонус или часто испытывающим повышенные физические и умственные нагрузки, употреблять какао рекомендуется каждодневно.

Полезные свойства какао обуславливаются богатым составом напитка.

Он содержит меланин, который нормализует сон и повышает иммунную защиту организма, а также защищает кожный покров от ультрафиолетового излучения.
Процианидин, содержащийся в напитке, оказывает оздоравливающий эффект на волосяной покров и кожу, поэтому какао достаточно часто применяется в изготовлении косметических средств.
Фолиевая кислота, которой в какао очень много, положительно воздействует на состав крови и невероятно полезна для беременных.
Масло какао тоже известно полезными свойствами, оно снимает воспалительные процессы и способствует ранозаживлению, поэтому полезно при язвенной болезни и гастритах в разумных количествах.

Также какао рекомендуется пить при гипертонии, потому как напиток снижает АД.

Вред

Помимо пользы напиток может принести и некоторый вред, который связан с такими факторами:

В составе продукта присутствуют пуриновые основания, которые в целом полезны для организма, они расщепляют белковые соединения и участвуют в ДНК синтезе. Но у некоторых пациентов при повышенном поступлении пуринов развиваются воспалительные процессы в суставных структурах, что приводит к подагре. Поэтому продукт не рекомендуется лицам, имеющим склонность к суставному синдрому, а также страдающим избыточностью мочевой кислоты.

В некоторых странах, где какао выращивается на экспорт в промышленных масштабах, деревья обрабатываются химическими веществами, подкормками или пестицидами. Подобная обработка не просто лишает продукт пользы, она делает его опасным для здоровья.
Приобретая продукт, необходимо внимательно изучить упаковку. Растворимый порошок не несет никакой пользы для потребителей, содержит ароматизаторы, красители и пр.
При злоупотреблении какао может развиться чрезмерная нервная возбудимость, нервозность, нарушение деятельности ЖКТ и пр.
Из-за органических кислот и эфирных масел напиток может спровоцировать аллергические реакции.

Он стимулирует выработку желудочного сока, что нежелательно при гиперацидных гастритах.

В слишком больших количествах продукт запрещено пить даже относительно здоровым людям.

Можно ли пить какао при гастрите?

Какао рекомендуется пить при гастритах в периоды ремиссии. У пациентов обязательно должны отсутствовать такие симптомы гастрита, как болезненность и тошнота, изжога и прочие проявления.

Также нужно исходить из ощущений после употребления напитка, если после чашечки пациент чувствует себя прекрасно и не испытывает никакого дискомфорта в желудке, то он вполне может себе позволить выпивать по кружке полезного и вкусного напитка раз в день.

С повышенной кислотностью

Пить какао при воспалении слизистой желудка допускается в небольших количествах, заваривая его на основе молока.

И в какао, и в молоке присутствуют белковые вещества, которые выступают стройматериалом для клеточных структур нашего организма. Поврежденные слизистые ткани в этих компонентах очень нуждаются, поэтому какао в данной ситуации является достаточно полезным продуктом для пищеварительной системы.

Однако, данный продукт считается достаточно высококалорийным, поэтому он оказывает на ЖКТ достаточно высокие нагрузки, поэтому при повышенной кислотности его пить не рекомендуется. Кроме того, продукт стимулирует выработку соляной кислоты, что только повышает гиперацидность.

При пониженной кислотности

А вот при пониженной кислотности желудочного сока данный продукт, наоборот, очень даже полезен. В нем присутствуют дубильные компоненты, крахмал, кислоты органического происхождения, которые повышают секрецию желудочного сока.

При гипоацидных гастритах подобное действие только полезно, поэтому пить какао с пониженной кислотности крайне полезно, но, конечно, в меру.

Можно ли какао при гастрите

Крепкие кофе и чай входят в перечень запрещённых продуктов при болезнях, связанных с наличием проблем в пищеварительном тракте – это факт общеизвестный. Поэтому многих интересует вопрос, можно ли пить какао при гастрите, патологии, которая сегодня не щадит ни взрослых, ни детей.

Можно ли включать в состав диеты какао?

Несмотря на то, что этот напиток разрешается включать в меню диетического питания, ответ на него не столь очевиден. Проблема заключается в том, что гастрит – заболевание, имеющее множество проявлений и форм, причём с достаточно схожей симптоматикой, и определить полезность или вредность какао, как и любого другого продукта, может только врач.

Поэтому для начала стоит разобраться, что такое гастрит и в чём заключается опасность этого заболевания.

Гастрит как многофакторная патология

Собственно под обозначением гастрит понимают болезни желудка, связанные с наличием воспалительных процессов, локализующихся на поверхности стенок этого органа, то есть на слизистой. Причин возникновения болезни насчитывается великое множество. Соответственно и форм гастрита существует более десятка, и классифицируются они по четырём различным признакам.

Воспаление слизистой обычно сопровождается нарушением кислотного баланса в желудке, но пониженная и повышенная кислотность – это две противоположные формы болезни, требующие использования разных схем лечения и, конечно же, разных составов диеты. Какао при гастрите относится к разрешённым продуктам при обеих формах нарушения секреции соляной кислоты. Но при этом следует учитывать, что гастрит может протекать в хронической или острой форме, быть поверхностным, эрозивным или атрофическим. Воспаление может локализоваться в верхнем отделе желудка, оккупировать антральную область или распространиться по всей поверхности стенок пищеварительного органа.

А значит, подход к формированию диеты должен быть индивидуальным и базирующимся на результатах тщательного обследования пациента.

Полезные свойства какао

Хотя этот заморский напиток сам по себе обладает великолепными вкусовыми качествами, он ещё и содержит большое количество веществ, являющихся полезными для организма. Одним из них является фенилэтиламин – химическое соединение, оказывающее эйфорическое и стимулирующее воздействие на ЦНС, относясь к классу природных антидепрессантов. Достаточно выпить чашку этого напитка, чтобы почувствовать прилив энергии и бодрости на целый день.

Кроме наличия высокой концентрации биологически активных соединений, какао отличается высокой калорийностью, что часто используется при наличии такой патологии, как пониженный тонус. Люди, по долгу работы испытывающие тяжёлые физические нагрузки, с помощью какао могут легко восстановить энергетические запасы своего организма.

В состав какао-бобов входят витамины, минеральные элементы, белок и жиры, то есть вещества, активно участвующие в метаболизме человеческого организма. Фолиевая кислота, содержащаяся в этом продукте, оказывает благотворное действие на кроветворную функцию, полезна она и беременным женщинам.

Вопрос, можно ли какао при гастрите, будет полностью исчерпан, если упомянуть о меланине, благотворно влияющем на иммунитет человека, способствуя приведению в норму его биологических часов и защищая кожный покров от вредного влияния ультрафиолетового излучения. Наконец, регулярное употребление напитка, в котором содержится антиоксидант процианидин, приведёт в норму кожный и волосяной покров, сделает их эластичными и здоровыми.

Нельзя не упомянуть масло какао-бобов, один из основных компонентов всеми любимого шоколада, обладающее выраженным противовоспалительным действием и ранозаживляющим эффектом. В отличие от кофе, какао обладает способностью снижать артериальное давление, поэтому его разрешено и даже рекомендовано употреблять людям, страдающим гипертонией.

Противопоказания для какао

Несмотря на столь высокую полезность, этот продукт обладает и рядом недостатков. Их немного, но для полноты картины следует детально обсудить и этот аспект. В большинстве случаев отрицательное действие компонентов какао обусловлено индивидуальными особенностями человеческого организма и не имеют прямого отношения к желудочно-кишечным патологиям.

В частности, наличие в составе продукта пуринов, с одной стороны, оказывает благоприятное воздействие на процессы усвояемости белков, это натуральное вещество активно участвует в строительстве дезоксирибонуклеиновой кислоты. Но одновременно пурины действуют угнетающе при наличии воспалительных процессов, локализованных в суставах, поэтому бесконтрольное употребление напитка людьми с суставными патологиями усугубляет их состояние, вызывая подагру.

Блюда на основе какао также не рекомендуется употреблять людям, у которых в анамнезе имеются состояния, характеризующиеся избытком мочевой кислоты. Разумеется, при гастрите какао можно пить, но с учётом вышеперечисленных факторов.

Любителям этого продукта нужно обратить внимание ещё на один факт. В супермаркетах часто вместо натурального порошка можно встретить растворимый аналог, содержащий минимальное количество самого какао и огромное количество различных добавок – наполнителей, ароматизаторов, улучшителей вкуса, консервантов, красителей, которые даже для здорового желудка – непосильная нагрузка.

Такой продукт употреблять даже при поверхностном гастрите нельзя. Поэтому, отправляясь за покупкой, тщательно изучайте содержимое этикетки, обращая внимания и на состав, и на производителя. В частности, порошок с обозначением «Сделано в Китае» лучше не употреблять – в этой стране плантаций шоколадного дерева нет, этот продукт импортируется из других стран и перерабатывается с добавлением компонентов, призванных удешевить конечный продукт. Разумеется, качество такого какао-порошка вызывает большие вопросы.

И ещё одно не слишком оптимистическое предупреждение. В тех местах, где произрастает шоколадное дерево (а это в основном Латинская Америка и экваториальная Африка), эти плантации обильно обрабатывают пестицидами и разнообразными подкормками химического происхождения. Более того, в последнее время методы борьбы с вредителями этого растения включают облучение высокочастотными радиолучами. Понятно, что такое какао при гастрите употреблять нельзя.

Согласно статистике Минздрава, в последнее время участились случаи возникновения аллергических реакций при употреблении этого напитка. Медики связывают эти факты со слишком высокой концентрацией в поставляемом в РФ порошке органических кислот и жиров со сложной химической формулой. Не следует забывать и о возбуждающем действии какао, а любые эмоциональные всплески при гастрите очень нежелательны.

Как пить какао при гастрите

Поскольку в какао-порошке в небольших количествах имеются дубильные вещества, полисахариды и крахмал, они могут оказывать влияние на секреторную деятельность желудка (в сторону её незначительного увеличения). Поэтому какао при гастрите можно включать в меню в небольших количествах, если диагностирована форма гастрита с увеличенной кислотностью.

Но даже ту единственную чашку напитка, которую допускается выпивать раз в сутки, из-за большой калорийности следует употреблять маленькими глотками, дабы минимизировать нагрузку на воспаленную слизистую. При пониженной кислотности суточный объём какао можно увеличить – в этом случае относительно небольшая стимуляция секреторной деятельности пойдёт только на пользу.

В любом случае принимать решение о включении этого продукта в состав меню при гастрите должен только лечащий врач и только в индивидуальном порядке, поскольку при определённых обстоятельствах его польза или вред становятся неочевидными.

Можно ли есть шоколад при гастрите: польза и вред

Содержание статьи:

Гастрит — это заболевание слизистой желудка. Причиной возникновения этой болезни могут быть бактерии или другие факторы поражающие стенки желудка. При таком диагнозе, обязательно соблюдать диету исключающую любые продукты повышающие кислотность желудка, а также провоцирующие брожение.

Шоколад при гастрите

Чтобы проще воспринимать дальнейшую информацию сразу уточню, что шоколад не входит в перечень продуктов «щадящей диеты» при этом заболевании.
Шоколад – кондитерское изделие, изготовляемое из переработанных в масло или порошок какао-бобов, смешанных с различными ингредиентами от которых зависит тип шоколада. В состав таких изделий для улучшения вкуса добавляют орехи, вафли, изюм и различные сушеные фрукты.

Влияние какао-бобов на желудок

Продукты переработки какао содержат много растительных жиров, трудно переваривающихся желудком. Помимо жиров, какао бобы содержат около 300 микроэлементов. Некоторые их этих элементов вызывают стимулирующий эффект. Особенно теобромин и кофеин — стимулируют аппетит и вызывают выделение желудочного сока. Обобщая надо заметить, что диетическим этот продукт не является.

Разновидности шоколада, их состав и влияние на организм

Черный (горький шоколад) – содержит максимальное количество какао масла (доходит до 99%) и минимум других продуктов.
Белый – почти не содержит производных какао-бобов. Изготавливается из Сухого молока, сахара и ванилина.
Молочный – его основа сухое молоко, пудра и тертое какао.
Диабетический – сахар заменен на диабетические аналоги.
Веганский – животное молоко заменено на соевое кокосовое и т.д.

Все эти разновидности могут продаваться в виде плиток, конфет и т.д., а также входить в состав других кондитерских изделий.

Оптимального варианта в выборе между этими видами шоколада нет. Молочные продукты при гастрите исключается сразу, так как они ускоряют процесс брожения, раздражая этим слизистую желудка.

В некоторых случаях шоколад в небольших дозах не окажет негативного влияния. Если после приема небольшого количества (по 50 грамм в сутки) черного или веганского (без продуктов животного происхождения) шоколада не наблюдается тяжесть, изжога и другие симптомы гастрита, то прием через время можно повторять. При желании допускается употребление в жидком виде, но при запущенных формах гастрита, только на ваш страх и риск.

Если очень хочется чем-то полакомится при соблюдении диеты, то лучше подумать о замене шоколада на менее вредные в данном случаи аналоги.

Основные критерии к подобным лакомствам — это минимальная жирность, отсутствие молочных продуктов и кислот. Джемы, варенья, мед, ириски, желе, карамель, мармелад, некоторые восточные сладости (рахат-лукум пахлава и т.д.) и другие изделия, соответствующие требованиям выше, на период восстановления желудка помогут заменить продукты из шоколада.

Надо подчеркнуть, что сахар (сахароза) не влияет на симптомы гастрита и его можно спокойно употреблять в малом количестве (в сутки максимально 37 г. для мужчин и 25 г. для женщин) без риска ухудшения состояния. Надо помнить, что сахара входят в большинство продуктов питания и речь не идет только о привычной сахарозе.

Общие рекомендации при гастрите

При обнаружении симптомов как: тошнота, боль в животе и изжога, необходимо обратится к гастроэнтерологу и ознакомится с предложенной им диетой. Режимы питания зависят от причин болезни и шоколада ни в одной из таких диет нет. После ознакомления со списком продуктов необходимо сразу начать придерживаться диеты для избегания осложнений.

Гастрит и его причины

В основном заболевание вызывает бактерия «хеликобактер пилори» при попадании на слизистую желудка. Очень часто причиной возникновения может быть даже депрессия или стресс, но при этом симптомы незначительны и обычно без обследования, проходят мимо больного. Резкие проявления симптомов (рвота, изжога, боль в животе) говорят обычно об остром гастрите вызываемом повышенной кислотностью в желудке, отравлением бактериями или токсическими веществами. Что бы не послужило причиной обязательно обратитесь к специалисту.

Общая информация о воздействии производных какао бобов на организм

Чистый какао порошок имеет при определённых дозах такое же бодрящие действие что и кофе. Достигается такой эффект за счет алкалоидов поэтому можно утверждать, что шоколад в больших дозах может вызывать зависимость. Конечно взрослому организму такое воздействие при умеренном потреблении не вредит, а скорее на оборот. У детей в свою очередь может существовать риск гиперактивности и косвенно связанные с шоколадом заболевания желудка.

Некоторые мифы, связанные с какао

Шоколад вредит зубам? – Не совсем. Сахар служит питательной средой для бактерий ротовой полости и на ночь есть что-либо сладкое, в последствии не чистя зубы – вредно. Но как было упомянуто ранее, горькие сорта почти не содержат сахара и никакой связи между кариесом и какао — не найдено. Сгущенное молоко или сливки и сахар в составе молочного и белого шоколада очень питательная среда для бактерий, а сама шоколадная масса часто застревает в недоступных для языка местах на зубах — провоцируя заболевания полости рта.
При отсутствии противопоказаний, ежедневная норма горького лакомства находится приблизительно на отметке в 50 грамм. Такая вкусная мера снижает риск болезней сердца, понижает холестерин и может служить профилактикой диабета. Установленных связей конкретно с каждым веществом, содержащимся в какао и его эффектом на организм, пока нет, но уже найденные взаимосвязи достаточны чтобы рекомендовать шоколад для людей без противопоказаний к этому продукту.
Шоколад повышает настроение? Это однозначно правда ведь какао и сахара в составе шоколадных изделий стимулируют работу ЦНС (центральная нервная система). Необходимо вообще контролировать потребление кондитерских изделий по тому что постоянное возбуждения нервной системы за счет сладостей однозначно вредит организму особенно у детей вызвав при этом повышение стрессорной реакции и раздражительности.
При сахарном диабете черный и диабетический шоколад никак не ухудшают состояние заболевания, напротив повышают обмен веществ. Но, как и во многом, здесь надо учитывать индивидуальные особенности организма и степень тяжести заболевания.

Подводя итоги всему вышеперечисленному: гастрит – заболевание, требующее повышенного внимания к питанию и во избежание осложнений лучше всего на определенный срок полностью отказаться от любых продуктов, не прописанных в специально разработанной диете при заболеваниях пищеварительного тракта. Наиболее общепринятая диета в таких случаях называется «Стол № 1» или «Медицинская диета № 1». Читателю вероятно не составить труда найти больше информации по этим диетам при обнаружении у себя симптомов, связанных с болезнями пищеварительного тракта. И вообще регулярное и здоровое питание поможет избежать в перспективе каких-либо проблем с обменом веществ и неудобств, связанных с его нарушением. Будьте здоровы!

Масло какао при гастрите — Галина Трифонова

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Я искала МАСЛО КАКАО ПРИ ГАСТРИТЕ— С желудком больше проблем НЕТ! Смотри здесь Масло какао заживляет раны и снимает воспаление. Врачи рекомендуют употреблять небольшое количество продукта при язве либо гастрите. Какао полезно принимать при гипертонической болезни, напиток понижает артериальное давление. Гастрит и язва желудка пожалуй, самые распространенные заболевания в гастроэнтерологии. Хотя питание при гастрите и предусматривает много ограничений, сделать его разнообразным и полезным под силу каждому. Длительное соблюдение лечебной диеты не только позволит избежать частых Течение заболеваний органов пищеварения всегда должно сопровождаться диетой, многие продукты в этот период употреблять запрещено. Многие интересуются, можно ли включать в рацион какао при гастрите?

Как правильно пить какао при гастрите?

Противопоказания, рекомендации доктора. Масло какао тоже известно полезными свойствами, оно снимает воспалительные процессы и способствует ранозаживлению, поэтому полезно при язвенной болезни и гастритах в разумных количествах. Также какао Целебные свойства чудо-бобов какао сложно переоценить, его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, выработке гормона серотонина (так называемого гормона счастья) Какао-бобы реализуются через интернет. Постепенно добавляют в жидкое какао-масло остальные ингредиенты при постоянном помешивании. Простые принципы диеты при гастрите. При воспалительных болезнях желудка в острой форме или во время рецидивов нужно придерживаться диет Певзнера Какао при гастрите в период ремиссии предупреждает воспаление слизистой и образование на ней эрозий. На 3 этапе бобы освобождают от оболочки, измельчают и отжимают какао-масло, а жмых перерабатывают на сухой порошок. Из последнего и готовят шоколадный напиток. Какао при гастрите. Какао полезный и любимый многими напиток. Масло какао при гастрите— ПРОБЛЕМЫ БОЛЬШЕ НЕТ!

Но разрешается ли употреблять продукт неограниченно?

Масло какао заживляет раны и снимает воспаление. Врачи рекомендуют употреблять небольшое количество продукта при язве либо гастрите. Какао полезно принимать при гипертонической Какао усиливает секрецию желудка, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью его лучше исключить из рациона. Возьмите в равных частях порошок какао, сливочное масло, натуральный мед, свежий куриный желток. Какао это натуральный напиток, который обладает не только приятным шоколадным вкусом, но и целебными свойствами. Можно ли пить какао при гастрите, и в каком количестве, ответить однозначно сложно. Готовим лечебную смесь на основе какао при язве желудка. 5 столовых ложек порошка какао смешать с 2-мя сырыми куриными яйцами, добавить 50 гр м да и 100 гр размягченного сливочного масла лечебная смесь готова. Польза какао при гастрите. Какао это перетертый жмых, который образуется после выжимки масла из какао-бобов для производства шоколада. Это натуральный продукт, содержащий широкий список полезных микроэлементов Какао при гастрите. Какао полезный и любимый многими напиток. Но разрешается ли употреблять продукт неограниченно?

Масло какао заживляет раны и снимает воспаление. Врачи рекомендуют употреблять небольшое количество продукта при язве либо гастрите. Какао полезно принимать при гипертонической Какао питательный напиток, содержащий витамины, минералы и фолиевую кислоту. Бобы этого растения включают клетчатку и пищевые волокна, способствующие улучшению перистальтики кишечника Масло какао заживляет раны, что немаловажно при гастрите. Рекомендуется пить более одной чашки в день. Как правило, категорического запрета на употребление какао при гастрите нет, но следует учитывать индивидуальные особенности организма. Если напиток разрешен при диете, следует придерживаться Чтобы лечение гастрита было успешным следует соблюдать строгую диету. Очень важно для восстановления слизистой оболочки минимизировать раздражающее воздействие пищи. Масло какао при гастрите— 100 ПРОЦЕНТОВ!

Гастриты, язвы, отравления. Какао-масло быстро успокаивает раздраженные или травмированные слизистые оболочки. Поэтому его принимают внутрь при гастритах, так как оно не влияет на уровень кислотности, но быстро обволакивает стенки желудка и успокаивает боль. Рецепт:
небольшой кусочек Можно ли пить какао при гастрите?

Опытные специалисты своим пациентам с болезнями желудочно-кишечного тракта рекомендуют, в Такой вкусный и полезный напиток, как какао, из рациона питания при гастрите исключается достаточно редко. Правила употребления какао при остром и хроническом гастрите. Какао это натуральный напиток, который обладает не только приятным шоколадным вкусом, но и целебными свойствами.

http://fibrosisfetoprotein.guildwork.com/wiki/gastrit-i-med-s-limonom

http://occlusal-subclavian.eklablog.com/-a151860992

http://atopy-aglossia.eklablog.com/-a151881864

http://consumptionvasovasostomy.guildwork.com/forum/threads/5bf65e2e002aa82e1a3d9ad0-mozhno-li-est-zelionyi-goroshek-pri-gastrite

Что можно пить при гастрите, выбор правильной диеты

При воспалении слизистой желудка частью комплексного лечения является щадящая диета, которая должна стать для пациента нормой повседневности. Болезнь склонна к хроническому течению, поэтому основная цель – немедикаментозными методами предотвратить очередной рецидив. Диета при обострении гастрита подбирается гастроэнтерологом в индивидуальном порядке, благоприятно влияет не только на желудок, но и на другие органы, системы.

Статьи по теме

Что такое гастрит

Это воспалительный процесс, который протекает в слизистой желудка, становится следствием ослабленного иммунитета, длительной медикаментозной терапии, пагубных привычек, перенесенного ранее стресса. Одной из причин гастрита является неправильное питание, нарушение привычного режима, употребление вредных продуктов. Острая форма заболевания при своевременном реагировании успешно лечится консервативными методами. Хроническая – поддерживается в стадии ремиссии правильным питанием и общедоступными немедикаментозными методами.

Диета при гастрите

Питание должно быть сбалансированным и полноценным, при этом очень важно не переедать. При выборе правильной диеты требуется проконсультироваться с гастроэнтерологом, определить преобладающую форму гастрита. Это определяющий критерий оценки продуктовой корзины, чтобы жить без боли и других неприятных симптомов. Кушать требуется чаще, при этом в два раза сократить разовые порции. Другие особенности щадящей диеты представлены ниже:

блюда необходимо подавать теплыми, от сильно холодной и горячей пищи требуется навсегда отказаться;
под запрет попадают консерванты, полуфабрикаты, соления, копчености, жирные и жареные блюда, перегружающие работу желудка;
в лечебное питание для повышения аппетита необходимо включить мед, который одинаково полезен при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью;
при воспалении слизистой желудка в стадии рецидива от приема пищи желательно вовсе отказаться, пить рекомендуется холодный чай или минеральную воду;
во второй день острого гастрита в меню разрешено включить ягодные кисели и постные каши, которые обладают обволакивающими свойствами, пить умеренными порциями;
при гастрите нельзя пить спиртные и газированные напитки, кофе, некрепкий какао, важно отказаться от некоторых видов соков;
рекомендуется придерживаться общих принципов раздельного питания, т. е. не сочетать в одной трапезе блюда с емким содержанием белков и углеводов.

Что можно есть

При гастрите пища разрешена в твердом и жидком виде, главное – подобрать набор продуктов питания, исключающих рецидив. Чтобы продлить период ремиссии, врачи рекомендуют включить в повседневное меню такие пищевые ингредиенты при строгом соблюдении всех вышеописанных рекомендаций:

Разрешены при повышенной кислотности	Разрешены при пониженной кислотности
мясо постных сортов	белые сухари
черный хлеб	отварные яйца
отварные белки без желтков	неострые сорта сыра
овсяная и гречневая каши	обезжиренный творог
зелень, овощи	сухое печенье
рыба нежирных сортов	постные каши
ягоды, любые мягкие фрукты	отварная рыба и мясо
обезжиренная молочная продукция	сладкие сорта ягод
яично-молочные смеси	овощи, зелень
постные сыры	вегетарианские супы
постные первые блюда, бульоны	растительные масла
овощные, фруктовые пюре	паровые котлеты

Что можно пить при гастрите из напитков

Основная цель при выборе полезных продуктов питания – сократить выработку желудочного сока, исключить приступ основного заболевания пищеварительной системы. Ниже представлены напитки при гастрите, которые полезны для всего организма в целом:

При повышенной кислотности	При пониженной кислотности
чай с молоком	кисели, компоты
отвар шиповника, ромашки	некислые соки
некрепкий чай без добавок	некрепкий чай с молоком
натуральные свежевыжатые соки	сливочное масло
минеральная вода без газа	минеральная вода без газа
зеленый чай без сахара	зеленый чай без сахара
кисломолочные продукты	кефир (умеренное количество)

Можно ли йогурт

Молочные продукты при гастрите особенно полезно пить в фазе ремиссии, поскольку содержащиеся в них кальций и белки обеспечивают восстановление изъявленной слизистой оболочки. Что касается йогурта, этот натуральный продукт при гастрите с повышенной кислотностью разрешен к применению. Его кислотность ниже кислотности желудочного сока, а белок путем связывания обезвреживает соляную кислоту. Пить такой напиток можно натощак. Предварительно проконсультировавшись со специалистом, обязательно включить в суточный рацион кисломолочные продукты при гастрите.

Можно ли чай

В случае гастрита рекомендуется отказаться от черных сортов чая, предпочтение же отдавать зеленым и травяным напиткам, полезным для всего организма. Чтобы стимулировать пищеварение, нормализовать выработку желудочного сока, смягчить крайне неприятную симптоматику, восстановить моторику кишечника, требуется включить в дневное меню такие целебные напитки:

Зеленый чай при гастрите с повышенной кислотностью выводит шлаки и токсины, регенерирует травмированные ткани слизистой, обладает тонизирующими свойствами. Напиток стимулирует перистальтику кишечника, нормализует процесс пищеварения.
Черный чай запрещен пациентам с гастритом повышенной кислотности, поскольку стимулирует секрецию желудочного сока. При заболевании с секреторной недостаточностью тоже разрешен к применению, но его требуется разбавлять сливками, молоком.
Иван-чай. Напиток в теплом виде продуктивно снимает воспаление, восстанавливает целостность травмированной слизистой оболочки, урегулирует процесс пищеварения, повышает местный иммунитет.
Анисовый чай. Теплое питье обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, антибактериальными и дезинфицирующими свойствами, нормализует пищеварение, убирает боли в животе, решает проблемы с перистальтикой кишечника.
Травяные чаи. Речь идет об отварах с ромашкой, зверобоем, календулой, подорожником, которые подавляют болезненные ощущения, устраняют воспаление слизистой, обволакивают и заживляют стенки желудка.
Чайный гриб. Отличное решение для пациентов с секреторной недостаточностью желудка, поскольку с помощью этого питья можно повысить концентрацию соляной кислоты, обеспечить антибактериальный и регенерирующий эффект.

Кофе

Вопрос: «Можно ли употреблять при гастрите кофе» интересует практически всех кофеманов с таким хроническим заболеванием. Важно понимать, что этот тонизирующий напиток оказывает раздражающее действие своим химическим составом, повышает уровень кислотности, способствует возникновению изжоги и ускоряет приступ заболевания. Кофе запрещено пить натощак утром, не рекомендуется употреблять после ужина (перед сном). Что касается серьезных ограничений, врачи дают такие ценные советы:

Пациентам с секреторной недостаточностью желудка за сутки можно пить 1—2 чашки «слабого» напитка с молоком.
При болезни с повышенной кислотностью пить кофе категорически запрещается даже на завтрак, особенно если речь идет о растворимом напитке.

Какао

Этот тонизирующий напиток богат фолиевой кислотой, полисахаридами, белком, дубильными веществами, меланином, процианидином, органическими кислотами, полезными витаминами, микроэлементами. При гастрите какао можно употреблять в умеренных дозах, при этом четко следить за качеством приобретаемого продукта. Варить этот напиток разрешено только на молоке, а приобретать не растворимый, а натуральный порошок. Вот рекомендации врачей:

При заболевании повышенной кислотности можно пить натуральное какао, но желательно небольшими порциями и в первой половине дня.
В случае секреторной недостаточности, наоборот, обеспечен устойчивый лечебный эффект, поскольку какао стимулирует выработку желудочного сока.

Можно ли сок

Фрукты и овощи при гастрите являются важным пищевым ингредиентом, который должен преобладать в ежедневном меню больного гастритом. Одни пациенты выбирают такие продукты питания в отварном виде, другие – любят запекать яблоки с медом или готовят протертое фруктовое пюре, а третьи предпочитают пить свежевыжатые соки. В последнем случае речь идет о напитках из несладких ягод, фруктов и даже овощей, например, стоит вспомнить о колоссальной пользе для здоровья сока из капусты. Ниже представлены полезные напитки:

Томатный сок без добавления соли разрешен при низкой кислотности, поскольку нейтрализует процессы кишечного гниения и брожения, свойственные данной форме заболевания.
Яблочный сок является источником сахара и железа, подавляет воспалительные процессы, обогащает организм витаминами.
Гранатовый сок можно пить в случае секреторной недостаточности, нормализуя тем самым нарушенный процесс пищеварения.
Картофельный напиток желательно пить при повышенной кислотности желудка, чтобы ускорить процесс регенерации травмированной слизистой оболочки.
Капустный сок при интенсивной выработке соляной кислоты нормализует показатель кислотности, обладает ранозаживляющими свойствами.
Тыквенный сок помимо снижения концентрации соляной кислоты желудка борется с запорами и с другими проблемами пищеварения, поэтому пить его рекомендуется регулярно.
Виноградный сок при гастрите повышенной кислотности запрещен, при пониженной – разрешен в строго ограниченных количествах.
Фреши из болгарского свеклы, шпината, петрушки стимулируют выработку желудочного сока, разрешены при секреторной дисфункции желудка.
Фреши из ананаса, смородины, апельсина стимулируют расщепление белков и пищеварение, но пить разрешено не более 2 стаканов за сутки.

Все предложенные соки должны быть свежеприготовленными и натуральными, перед употреблением их важно не охлаждать и не перегревать. Комнатная температура – оптимальный вариант, чтобы исключить крайне нежелательное обострение. Употребление полезного фреша должно быть дозированным, например, не более 200-300 г за сутки по рекомендации лечащего врача.

Газированные напитки

Этот вредный во все времена продукт находится под строгим запретом, поскольку способствует возникновению очередного приступа гастрита с выраженным болевым синдромом. Газы из любого выбранного напитка оказывают сильное раздражающее воздействие на воспаленные и травмированные стенки желудка, тем самым усиливают неприятную симптоматику. При любой форме гастрита нельзя пить газировку – это абсолютное медицинское противопоказание.

Минеральная вода

Пить при гастрите воду можно и жизненно необходимо. Оптимальный объем – до 2 л за сутки, но можно и больше. При выборе приемлемой дневной дозы важно оценивать возможности собственного организма. Пациент должен выбирать не только чистую и негазированную воду, но и должен знать, как ее правильно употреблять. Вот рекомендации знающих специалистов:

Пить воду необходимо за 30 минут до трапезы, чтобы слегка утолить голод и не перегружать работу желудка (минимизировать нагрузку).
Жидкость важно употреблять только комнатной температуры, избегая распития сильно холодных и горячих напитков.
При гастрите понижением кислотности важно оценивать показатель рН в воде, тоже самое касается пациентов с проблемами желудка повышенной кислотности.

При повышенной кислотности пить рекомендуется только щелочные минеральные воды, поскольку их химический состав способен «гасить» избыточную кислоту, ускорить регенерацию поврежденных тканей желудка, нормализовать метаболизм, уменьшить число приступов и стимулировать местный иммунитет. Желательно выбирать Боржоми, Смирновскую, Набеглави, сульфидные воды.

При пониженной кислотности врачи рекомендуют включить в суточный рацион «кислые» минеральные воды, pH баланс которых ниже семи. Такие напитки способствует качественному перевариванию и нормальному усвоению пищи, снижают риск пищевой интоксикации, минимизируют риск обострений, продлевают период ремиссии при хроническом заболевании пищеварительной системы.

Алкоголь

Спиртные напитки при гастрите пить нельзя. В противном случае это грубое нарушение диеты. Например, в состоянии ремиссии этанол, проникая в организм, стимулирует выработку желудочного сока, увеличивает показатель соляной кислоты, раздражает слизистую оболочку. Так говорят все гастроэнтерологи, но имеются свои исключения из правил, о которых должен знать каждый пациент. Вот общие рекомендации:

Важно отказаться от игристых и крепленых вин, исключить потребление пива, сомнительных коктейлей, энергетиков.
Употреблять разрешается только элитный, дорогой алкоголь, но в строго ограниченных количествах.
Раз в месяц можно употребить 50-100 г водки или коньяка, но лучше выбрать 100-200 г сухого красного вина.
При гастрите разрешено пить нефильтрованное пиво, поскольку хмель и солод очищают слизистую желудка.
Любой алкоголь нельзя пить натощак, сперва рекомендуется съесть или выпить молочный продукт, например, творог, ряженку, йогурт, сливки.
В стадии рецидива основного заболевания запрещено пить спиртные напитки в любом проявлении.
Если после дозы алкоголя становится плохо, возникают симптомы интоксикации, это явный знак, что такой ингредиент лучше вычеркнуть из своего повседневного меню.

Видео

ТОП-4. Почему нужно пить КИСЕЛЬ ПРИ ГАСТРИТЕ Смотреть видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Какао при гастрите: допустимые нормы употребления напитка

Какао – питательный напиток, содержащий витамины, минералы и фолиевую кислоту. Бобы этого растения включают клетчатку и пищевые волокна, способствующие улучшению перистальтики кишечника, нормализации микрофлоры. Благодаря этому хорошо усваивается еда, повышается аппетит и секреция ЖКТ. Протеины помогают восстановить слизистый слой желудка при язве и гастрите.

Какао — полезный для желудочно-кишечного тракта напиток

Что собой представляет какао

Растение выращивают в Центральной и Южной Америке. После того как бобы созреют, с помощью прессовки добывают масло, а полученный остаток перемалывают в порошок для приготовления одноименного ароматного напитка.

Продукт считают натуральным антидепрессантом, так как в нем содержится фенилэтиламин, вырабатывающий эндорфины – гормоны радости. Какао достаточно калорийно, так как в 100 г готового вещества содержится 900 ккал.

Важно! Пациентам, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, не рекомендуется часто принимать напиток. При отсутствии обострения ежедневный рацион может включать 1 чашку какао.

Напиток готовят из какао-бобов

В состав продукта входят:

Органические кислоты.
Пищевые волокна.
Дубильные вещества.
Кофеин.
Ненасыщенные жирные кислоты.
Крахмал.

Витаминный комплекс включает:

Зрелые зерна измельчают в порошок

Пиридоксин.
Пантотеновую, фолиевую кислоту.
Рибофлавин.
Тиамин.
Бета-каротин.
Ретиноловый и ниациновый эквивалент.

Из минеральных веществ присутствуют:

Фтор.
Марганец.

Какао — кладезь полезных веществ

Медь.
Цинк.
Сера.
Железо.
Хлор.
Калий.
Фосфор.
Магний.
Молибден.
Натрий.
Кальций.

Напиток подходит для ежедневного употребления

Есть ли польза от напитка

Какао благотворно воздействует на весь организм, повышая качество волос, ногтей, улучшает работу кровеносной и нервной системы. Помимо этого, напиток оказывает влияние и на иные органы:

Протеины способствуют заживлению ран, ускоряет восстановление эрозивных участков на слизистых желудка и кишечника.
Кокохил благотворно воздействует на пищеварительную систему, запуская процесс регенерации тканей.
Биоактивные компоненты разжижают кровь, предотвращая образование тромбов, понижают артериальное давление.
Меланин защищает от инфракрасного и ультрафиолетового излучения, исключая перегрев организма и ожоги.
Регулярное применение шоколадного напитка является профилактикой рака, так как имеющиеся антиоксиданты выводят свободные радикалы.

Какао улучшает работу органов пищеварения

Цинк участвует в синтезе белков, повышая работоспособность клеток и помогает в образовании нуклеиновых кислот.
Фенилэтиламин улучшает настроение и самочувствие.
При инфекционных и простудных заболеваниях меланин помогает быстро восстановиться и укрепить иммунитет.
Процианидин заботится об идеальном состоянии кожи.
Флаванол улучшает мозговое кровообращение.
Калий оказывает поддержку сердечно-сосудистой системе.
При приеме продукта восполняется недостаток соляной и фолиевой кислоты, что улучшает состав крови и сохраняет женское здоровье.

Пациентам с пониженной кислотностью какао помогает нормализовать показатель и улучшить функциональность ЖКТ.

Какао способствует повышению уровня кислотности в желудке

Может ли навредить употребление какао

Задаваясь вопросом, можно ли пить какао при гастрите, ученые утверждают, что иногда от напитка следует отказаться. Его необходимо пить с осторожностью лицам с повышенной кислотностью. Бесконтрольное употребление способно привести к:

Индивидуальной непереносимости, аллергическим реакциям. Это происходит из-за большого количества органических кислот и эфиров. Поэтому у некоторых людей возникает аллергия на компоненты продукта.
Повышению кислотности желудка. На это влияют биоактивные компоненты напитка: крахмал, полисахариды, белок, органические и дубильные вещества.
Воспалению суставов. Характерно для пациентов с повышенным уровнем мочевой кислоты, в этом случае пурины вызывают воспаление.

Напиток нужно ограничить при гастрите с повышенной кислотностью

Ухудшению общего состояния. В основном это происходит, если пить некачественный продукт из ненатурального порошка, содержащего ароматизаторы и красители в повышенном количестве.
Нарушению работы ЖКТ. При гастрите не рекомендуется употреблять калорийные продукты, они оказывают нежелательную нагрузку на слизистые покровы желудка. Помимо этого, кофеин вызывает перевозбуждение нервной системы и при длительном приеме возникают проблемы.

Какао не рекомендуется употреблять при панкреатите, язве, гастродуодените. С осторожностью его принимают в период беременности, лактации и при рефлюксной болезни.

Правила приготовления и употребления какао при гастрите

Основным пунктом является выбор качественного сырья. Натуральный продукт не содержит ароматизаторов, красителей и других вредных веществ. Растворимый порошок, в свою очередь, негативно сказывается на состоянии желудка. Качество можно определить по светло-коричневому оттенку и содержанию жира не более 15%. Если приложить руку к порошку и отряхнуть ее, то часть сырья остается на ладони.

Какао готовят с добавлением молока

Важно! При гастрите пить какао в период обострения нельзя. Напиток будет приемлем только в состоянии ремиссии, когда пациента не беспокоит изжога, тошнота, боль и другие симптомы болезни.

Какао нужно употреблять вместе с молоком низкой жирности. Это поможет предотвратить раздражение слизистой желудка. Прием напитка лучше производить в утренние часы. Не рекомендуется совмещать его с вяжущими продуктами, например, с хурмой, так как составные компоненты этих веществ могут образовывать твердый ком, сложный для выведения. При гастрите употребляют теплый напиток, горячее и холодное питье приносит вред слизистым желудка. При повышенной кислотности допускается лишь 1 чашка в сутки, при пониженной – не более 2-3.

Метод приготовления: 200 мл молока наливают в емкость и помещают на маленький огонь. В чашке смешивают 2 ч. ложки какао и немного сахара, сухую массу разводят небольшим количеством горячей жидкости. После закипания молока в него вливается готовая смесь и доводится до кипения. Затем напиток охлаждают и подают.

Напиток готовят на медленном огне

Какао при гастрите следует употреблять осторожно, особенно пациентам с повышенной кислотностью желудка и аллергикам. Чтобы смягчить негативное действие на слизистый слой напиток готовят на молоке. В целом продукт приносит больше пользы, нежели вреда. Он способствует восстановлению нервной системы, регенерации тканей, выведению свободных радикалов, повышению иммунитета, улучшению структуру волос, ногтей и кожи.

Чем полезно какао, смотрите далее:

Пять причин пить какао каждый день

https://rsport.ria.ru/20210225/kakao-1598838157.html

Пять причин пить какао каждый день

Чашка какао поможет снизить давление, укрепить кости и избавить от депрессии. О пользе напитка РИА Новости рассказала Виктория Гончар, диетолог-эндокринолог… Спорт РИА Новости, 25.02.2021

2021-02-25T07:00

зож

здоровье

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/02/18/1598837576_0:0:1920:1080_1920x0_80_0_0_1ea18482051e9244607d834f2c095730.jpg

МОСКВА, 25 фев — РИА Новости, Анна Черноголовина. Чашка какао поможет снизить давление, укрепить кости и избавить от депрессии. О пользе напитка РИА Новости рассказала Виктория Гончар, диетолог-эндокринолог холдинга «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, кандидат медицинских наук.Калорийность какаоКакао-бобы содержат в среднем 165 килокалорий. Больше всего в них жиров: белков — 12 грамм, углеводов — всего девять грамм, в то время как жиров — 53 грамма. Продукты, которые изготавливают из какао-бобов, — более калорийны. Калорийность какао-масла, как и любого масла, стремится к тысяче и в среднем составляет 900 калорий. Питательность классического напитка, сваренного на обычном молоке с 2,5 процента жирности, равна примерно 300 килокалориям (для большой чашки объемом 300 миллилитров).Сколько пить?Какао-напиток можно употреблять каждый день, но его следует варить на воде. Добавлять сахар не нужно, а лучше всего ограничиться одной чашкой.Причина 1. Профилактика депрессииКакао-бобы богаты витаминами группы B: тиамином, никотиновой кислотой, фолиевой кислотой. Они содержат фенилэтиламин — вещество, которое влияет на настроение, эмоции и возможность сосредоточиться. Можно сказать, что чашка какао в день — помощь нервной системе и профилактика депрессии.Причина 2. Снижает давление»Какао рекомендуется людям, страдающим от повышения артериального давления. Напиток способствует росту в организме оксида азота, который расслабляет сосуды. Это, в свою очередь, снижает артериальное давление», — говорит Виктория Гончар. Причина 3. Помогает забеременетьКакао содержит цинк, полезный для мужского здоровья — нормального функционирования сперматозоидов. Кроме того, в нем есть медь и селен, важные для работы женской репродуктивной системы. Поэтому какао рекомендуется пить парам, которые планируют беременность.Причина 4. Уменьшает аппетитКакао можно использовать в диетах как вспомогательный напиток. «Хром сам по себе участвует в метаболизме углеводов и в принципе снижает желание есть. Поэтому какао без сахара рекомендуется людям, которые хотят контролировать свой вес. Если очень хочется приготовить напиток на молоке, лучше взять обезжиренное», — советует эндокринолог.Причина 5. Укрепляет костиКакао может стать заменой кофе для людей с заболеваниями костной системы, то есть с остеопенией (снижается плотность костей, но еще не приводит к переломам. — Прим. ред.) и остеопорозом. «При этих диагнозах кофе исключен, поскольку провоцирует потерю кальция. Какао более полезен: он тонизирует и, кроме того, содержит кальций и фосфор», — объясняет Виктория Гончар.Кому нельзя какаоКакао противопоказан тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка, язва двенадцатиперстной кишки. Напиток — легкий стимулятор для желудочного сока и, следовательно, способен усугубить все эти болезни. Кроме того, какао богат пуринами и не рекомендуется при подагре.Растворимый или натуральный?В состав какао входят железо, кобальт, марганец, магний. Однако, нужно помнить, что растворимый какао — как растворимый кофе: польза такого напитка по сравнению с натуральным в разы меньше. Растворимый какао получается при обработке какао-порошка щелочью и имеет более высокую кислотность. В целом это безопасно для здоровья, но за исключением диагнозов, перечисленных выше.

https://rsport.ria.ru/20210224/diabet-1598836511.html

https://rsport.ria.ru/20210224/vitaminy-1598696804.html

https://rsport.ria.ru/20210221/dieta-1598485568.html

https://rsport.ria.ru/20210220/orekhi-1598417512.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/02/18/1598837576_17:0:1902:1414_1920x0_80_0_0_17f646fabf80d47a771aa1531c0ea938.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, питание

МОСКВА, 25 фев — РИА Новости, Анна Черноголовина. Чашка какао поможет снизить давление, укрепить кости и избавить от депрессии. О пользе напитка РИА Новости рассказала Виктория Гончар, диетолог-эндокринолог холдинга «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, кандидат медицинских наук.

Калорийность какао

Какао-бобы содержат в среднем 165 килокалорий. Больше всего в них жиров: белков — 12 грамм, углеводов — всего девять грамм, в то время как жиров — 53 грамма.

Продукты, которые изготавливают из какао-бобов, — более калорийны. Калорийность какао-масла, как и любого масла, стремится к тысяче и в среднем составляет 900 калорий. Питательность классического напитка, сваренного на обычном молоке с 2,5 процента жирности, равна примерно 300 килокалориям (для большой чашки объемом 300 миллилитров).

Сколько пить?

Какао-напиток можно употреблять каждый день, но его следует варить на воде. Добавлять сахар не нужно, а лучше всего ограничиться одной чашкой.

24 февраля, 19:35ЗОЖЭндокринолог назвала первые признаки сахарного диабета второго типа

Причина 1. Профилактика депрессии

Какао-бобы богаты витаминами группы B: тиамином, никотиновой кислотой, фолиевой кислотой. Они содержат фенилэтиламин — вещество, которое влияет на настроение, эмоции и возможность сосредоточиться. Можно сказать, что чашка какао в день — помощь нервной системе и профилактика депрессии.

Причина 2. Снижает давление

«Какао рекомендуется людям, страдающим от повышения артериального давления. Напиток способствует росту в организме оксида азота, который расслабляет сосуды. Это, в свою очередь, снижает артериальное давление», — говорит Виктория Гончар.

Причина 3. Помогает забеременеть

Какао содержит цинк, полезный для мужского здоровья — нормального функционирования сперматозоидов. Кроме того, в нем есть медь и селен, важные для работы женской репродуктивной системы. Поэтому какао рекомендуется пить парам, которые планируют беременность.

24 февраля, 07:00ЗОЖВ каких продуктах больше всего витамина D? Отвечает диетолог

Причина 4. Уменьшает аппетит

Какао можно использовать в диетах как вспомогательный напиток. «Хром сам по себе участвует в метаболизме углеводов и в принципе снижает желание есть. Поэтому какао без сахара рекомендуется людям, которые хотят контролировать свой вес. Если очень хочется приготовить напиток на молоке, лучше взять обезжиренное», — советует эндокринолог.

Причина 5. Укрепляет кости

Какао может стать заменой кофе для людей с заболеваниями костной системы, то есть с остеопенией (снижается плотность костей, но еще не приводит к переломам. — Прим. ред.) и остеопорозом. «При этих диагнозах кофе исключен, поскольку провоцирует потерю кальция. Какао более полезен: он тонизирует и, кроме того, содержит кальций и фосфор», — объясняет Виктория Гончар.

21 февраля, 16:05ЗОЖКак похудеть после 40 лет: советы женщинам от диетолога

Кому нельзя какао

Какао противопоказан тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка, язва двенадцатиперстной кишки. Напиток — легкий стимулятор для желудочного сока и, следовательно, способен усугубить все эти болезни. Кроме того, какао богат пуринами и не рекомендуется при подагре.

Растворимый или натуральный?

В состав какао входят железо, кобальт, марганец, магний. Однако, нужно помнить, что растворимый какао — как растворимый кофе: польза такого напитка по сравнению с натуральным в разы меньше. Растворимый какао получается при обработке какао-порошка щелочью и имеет более высокую кислотность. В целом это безопасно для здоровья, но за исключением диагнозов, перечисленных выше.

20 февраля, 20:10ЗОЖНазваны пять самых полезных орехов

Вызывает ли шоколад кислотный рефлюкс? Продукты, которых следует избегать

Очень часто случается периодический кислотный рефлюкс. Большинство людей считают, что одни продукты вызывают симптомы чаще, чем другие. Один из возможных виновников — шоколад.

Иногда нижний сфинктер пищевода (НПС), который удерживает содержимое желудка на месте, высвобождает желудочную кислоту обратно в пищевод. Пищевод — это трубка, по которой пища поступает прямо в желудок.

Частично переваренная пища и желудочная кислота раздражают пищевод, что вызывает ощущение жжения в груди.

У этого ощущения много названий, в том числе:

Из этой статьи вы узнаете больше о связи между шоколадом и кислотным рефлюксом, а также о том, каких других продуктов следует избегать.

Поделиться на Pinterest Продукты с высоким содержанием жира, например шоколад, могут вызывать кислотный рефлюкс.

По данным Академии питания и диетологии, существует связь между шоколадом и кислотным рефлюксом.

Продукты с высоким содержанием жира, такие как шоколад, картофельные чипсы, бекон, сыр и жареные продукты, замедляют скорость опорожнения желудка.

Эти продукты также вызывают расслабление LES, клапанной мышцы, которая удерживает содержимое желудка от обратного потока в пищевод.

В результате желудочная кислота перемещается вверх по пищеводу и подвергает чувствительную ткань действию кислоты, возможно, на длительное время.

Шоколад также содержит метилксантин, вещество природного происхождения, которое стимулирует сердце и расслабляет гладкие мышечные ткани.

Эти характеристики иногда могут быть полезны, например, при лечении астмы, потому что они помогают людям почувствовать, как будто их дыхательные пути открываются.

Однако у людей с регулярным кислотным рефлюксом метилксантин также расслабляет НПВ, создавая больше возможностей для желудочной кислоты раздражать пищевод.

Помимо шоколада, другие продукты и напитки являются известными триггерами изжоги, включая:

жирные продукты
цитрусовые
острые продукты
помидоры и продукты на основе томатов
мята
лук
кофе
алкоголь
газированные напитки

Не у всех возникает кислотный рефлюкс от всех этих продуктов, и будут продукты, не входящие в этот список, которые активируют симптомы у некоторых людей.

Диета оказывает значительное влияние на кислотный рефлюкс. Следующие факторы также являются возможными причинами:

курение или пассивное курение
избыточный вес
антигистаминные препараты
седативные препараты
нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
лекарства от астмы и высокого кровяного давления
беременность
грыжа пищеводного отверстия диафрагмы

Люди, которые хотят предотвратить кислотный рефлюкс, могут начать с ведения дневника питания.Записывание того, что и когда они едят, и как они себя чувствуют после этого, может помочь людям идентифицировать — а затем избегать — их триггерные продукты.

Кофе может быть особенно неприятным для людей с кислотным рефлюксом. Как и шоколад, он содержит метилксантин, который расслабляет НПВ.

Кофе также способствует выработке желудочного секрета, который очень кислый и может вызвать изжогу.

Перец чили — один из ключевых ингредиентов многих острых блюд из-за содержания в нем капсаицина.Согласно исследованиям, капсаицин также может вызывать изжогу.

Люди, старающиеся избегать жареной жирной пищи, могут сделать простые замены, например, запеченный картофель вместо картофеля фри. Тем не менее, внимание к деталям является ключевым, так как покрытие печеного картофеля маслом или сметаной может вызвать симптомы.

Алкоголь, газированные напитки и некоторые продукты, такие как мята, помидоры и цитрусовые, сами по себе могут не вызывать кислотного рефлюкса, но могут усугубить предыдущее повреждение пищевода.

Иногда у людей случаются эпизоды кислотного рефлюкса. Американский колледж гастроэнтерологии сообщает, что более 60 миллионов человек в Соединенных Штатах имеют симптомы кислотного рефлюкса не реже одного раза в месяц.

Чтобы избежать дискомфорта и риска осложнений, таких как повреждение пищевода, люди могут принять меры для уменьшения симптомов.

Поскольку существует связь между употреблением шоколада и эпизодами кислотного рефлюкса, людям с частым несварением желудка следует подумать о сокращении употребления шоколада и других триггеров, таких как алкоголь, кофе и жирная пища.

Внесение изменений в диету, снижение лишнего веса, ношение свободной одежды и отказ от еды в течение нескольких часов перед сном могут помочь большинству людей справиться с эпизодическим кислотным рефлюксом. Другим может потребоваться прием антацидов, отпускаемых без рецепта, или обращение к врачу по поводу других вариантов лечения.

Вызывает ли шоколад кислотный рефлюкс? Продукты, которых следует избегать

Частично переваренная пища и желудочная кислота раздражают пищевод, что вызывает ощущение жжения в груди.

У этого ощущения много названий, в том числе:

Поделиться на Pinterest Продукты с высоким содержанием жира, например шоколад, могут вызывать кислотный рефлюкс.

По данным Академии питания и диетологии, существует связь между шоколадом и кислотным рефлюксом.

Помимо шоколада, другие продукты и напитки являются известными триггерами изжоги, включая:

жирные продукты
цитрусовые
острые продукты
помидоры и продукты на основе томатов
мята
лук
кофе
алкоголь
газированные напитки

курение или пассивное курение
избыточный вес
антигистаминные препараты
седативные препараты
нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
лекарства от астмы и высокого кровяного давления
беременность
грыжа пищеводного отверстия диафрагмы

Кофе также способствует выработке желудочного секрета, который очень кислый и может вызвать изжогу.

Вызывает ли шоколад кислотный рефлюкс? Продукты, которых следует избегать

Частично переваренная пища и желудочная кислота раздражают пищевод, что вызывает ощущение жжения в груди.

У этого ощущения много названий, в том числе:

Поделиться на Pinterest Продукты с высоким содержанием жира, например шоколад, могут вызывать кислотный рефлюкс.

По данным Академии питания и диетологии, существует связь между шоколадом и кислотным рефлюксом.

Помимо шоколада, другие продукты и напитки являются известными триггерами изжоги, включая:

жирные продукты
цитрусовые
острые продукты
помидоры и продукты на основе томатов
мята
лук
кофе
алкоголь
газированные напитки

курение или пассивное курение
избыточный вес
антигистаминные препараты
седативные препараты
нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
лекарства от астмы и высокого кровяного давления
беременность
грыжа пищеводного отверстия диафрагмы

Кофе также способствует выработке желудочного секрета, который очень кислый и может вызвать изжогу.

Вызывает ли шоколад кислотный рефлюкс? Продукты, которых следует избегать

Частично переваренная пища и желудочная кислота раздражают пищевод, что вызывает ощущение жжения в груди.

У этого ощущения много названий, в том числе:

Поделиться на Pinterest Продукты с высоким содержанием жира, например шоколад, могут вызывать кислотный рефлюкс.

По данным Академии питания и диетологии, существует связь между шоколадом и кислотным рефлюксом.

Помимо шоколада, другие продукты и напитки являются известными триггерами изжоги, включая:

жирные продукты
цитрусовые
острые продукты
помидоры и продукты на основе томатов
мята
лук
кофе
алкоголь
газированные напитки

курение или пассивное курение
избыточный вес
антигистаминные препараты
седативные препараты
нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
лекарства от астмы и высокого кровяного давления
беременность
грыжа пищеводного отверстия диафрагмы

Кофе также способствует выработке желудочного секрета, который очень кислый и может вызвать изжогу.

Исследование дает надежду для любителей шоколада, страдающих рефлюксной болезнью — ScienceDaily

Атланта — Для 14 миллионов американцев, страдающих хронической изжогой, кусок шоколада может начаться как радость для языка, но может закончиться бушующим огнем в желудке.

Но у страдающих любителей шоколада может появиться новая надежда.

Результаты нового исследования системы здравоохранения Мичиганского университета, представленного сегодня на заседании Недели болезней пищеварения в Атланте, не только раскрывают механизм, с помощью которого шоколад раздражает пищеварительный тракт у тех, кто страдает хронической изжогой, также известной как гастроэзофагеальный рефлюкс. болезнь, или ГЭРБ, но также предлагает новое лечение.

«Мы продемонстрировали, что шоколад вызывает симптомы ГЭРБ, снижая способность нижнего сфинктера пищевода предотвращать обратное проникновение желудочных кислот в пищевод», — говорит Чунг Овьянг, руководитель отделения гастроэнтерологии UM и профессор внутренней медицины в UM. Медицинская школа.«Мы также обнаружили, что лекарство, обычно используемое от тошноты, может облегчить эти болезненные симптомы», — добавляет Оуянг, главный исследователь исследования.

В исследовании семь пациентов с ГЭРБ прошли серию тестов. В пищевод помещали трубку с датчиком pH для измерения кислотности. Вторую трубку вставляли в первую часть тонкой кишки, двенадцатиперстную кишку, для доставки шоколада непосредственно в кишечник.

После шоколадного настоя исследователи измерили кислотность в пищеводе и сколько времени потребовалось, чтобы кислотность вернулась к нормальному уровню.Исследователи также определили давление нижнего сфинктера пищевода, расположенного на стыке желудка и пищевода.

У человека, не страдающего ГЭРБ, сфинктер действует как клапан и позволяет веществам проходить только из пищевода в желудок. У больных ГЭРБ сфинктер не функционирует должным образом, позволяя кислоте и другим веществам из желудка проходить обратно в пищевод.

Исследователи обнаружили, что шоколад значительно увеличивает количество случаев рефлюкса и время воздействия кислоты в пищеводе у семи пациентов.

«Мы обнаружили, что шоколад вызывает высвобождение большого количества серотонина из клеток кишечника», — говорит Вэй Мин Сунь, доктор философии, научный сотрудник отделения внутренней медицины Университета штата Мичиган. «Серотонин заставляет нижний сфинктер пищевода расслабляться. Расслабление означает, что« дверь »между пищеводом и желудком открывается, и кислота возвращается обратно в пищевод».

После документирования эффектов пациентам давали гранисетрон — вещество, обычно используемое для противодействия тошноте.В более ранних исследованиях U-M было показано, что гранисетрон снижает воздействие шоколада на пациентов, у которых не было ГЭРБ.

«Когда пациенты с ГЭРБ принимали гранисетрон, который является блокатором серотонина, наблюдалось значительное уменьшение числа рефлюксов, времени воздействия кислоты и времени выведения кислоты», — говорит Оуян.

В частности, шоколад вызывал в среднем 5,4 рефлюкса за 30-минутный период времени. После лечения гранисетроном количество случаев снизилось до 3.3 за 30 минут. Время воздействия кислоты уменьшилось более чем на треть после гранисетрона, а время выведения кислоты уменьшилось в среднем с 8,3 минут сразу после настоя шоколада до 5,9 минут с гранисетроном.

Этот новый подход может предоставить альтернативные эффективные методы лечения ГЭРБ без подавления нормальной секреции кислоты, которая важна для пищеварения и контроля роста бактерий.

Затем исследователи планируют провести двойное слепое многоцентровое исследование, чтобы подтвердить это наблюдение.

Другими исследователями, участвовавшими в проекте, были: Сутеп Гонлачанвит, доктор медицинских наук, научный сотрудник отделения внутренней медицины Университета штата Мичиган; Йен Х. Чен, доктор медицинских наук, научный сотрудник отделения внутренней медицины Университета штата Вашингтон; Хан-Чжун Лиен, доктор медицины, научный сотрудник отделения внутренней медицины Университета штата Мэриленд.

пищевых обменов, которые могут облегчить кислотный рефлюкс

Если вы когда-либо испытывали изжогу и несварение желудка, вы, вероятно, также испытали кислотный рефлюкс.Кислотный рефлюкс обычно возникает из-за того, что некоторые продукты не перевариваются должным образом. Во всех наших телах кольцеобразная мышца, которая действует как клапан, находится в верхней части нашего желудка и известна как нижний сфинктер пищевода (LES). Предполагается, что этот клапан закрывается, когда пища попадает в нашу пищеварительную систему, а когда этого не происходит, желудочная кислота, которая должна помочь переваривать нашу пищу, возвращается обратно через горло через пищевод. Это то, что мы называем кислотным рефлюксом.

Симптомы и причины кислотного рефлюкса и ГЭРБ

Самым большим симптомом кислотного рефлюкса является ощущение жжения, известное как изжога.Кислотный рефлюкс также часто сопровождается расстройством желудка, вздутием живота, отрыжкой и тошнотой. Некоторые люди могут испытывать это время от времени, в то время как у других может быть полноценная ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь). Причины ГЭРБ могут включать в себя: постоянное переедание во время еды, лежание в постели и прием пищи поздно вечером перед сном, употребление слишком большого количества жиров во время еды и / или употребление слишком большого количества кислых продуктов, таких как консервированные помидоры, молоко, чрезмерное потребление пищи. количество кофе, полуфабрикатов и газированных напитков.Избыточный вес, курение, употребление алкоголя, беременность и постоянный прием безрецептурных препаратов также могут способствовать развитию ГЭРБ. Некоторые люди также могут обнаружить, что неправильное сочетание продуктов (например, употребление кислых фруктов после еды или употребление большого количества фруктов и жиров за один раз) также может вызвать изжогу и кислотный рефлюкс. Поскольку пища переваривается в организме с разной скоростью, часто может возникать расстройство желудка, которое может вызвать кислотный рефлюкс из-за промывания желудочной кислоты обратно в пищевод.

Как избавиться от рефлюкса:

Если вы регулярно страдаете кислотным рефлюксом или страдаете ГЭРБ, первое, что вам следует сделать, это поесть, сидя и расслабившись, и не ешьте прямо перед сном, чтобы у вашего тела было время правильно переваривать пищу.Также желательно, чтобы если вы курите, употребляете алкоголь, потребляете слишком много кофеина или слишком часто принимаете безрецептурные препараты, вам следует как можно скорее прекратить прием. Если вы страдаете от случайного кислотного рефлюкса и не страдаете ГЭРБ, или вы беременны и испытываете кислотный рефлюкс как симптом беременности, тогда вам могут помочь изменения в образе жизни, упомянутые выше, и попытка простой замены продуктов питания.

Вот 5 диетических замен, которые помогут вам избавиться от случайного кислотного рефлюкса:

1.Обмен газированных напитков и кофе на воду или травяной чай

Газированные напитки и кофеин могут вызвать повышенную кислотность в желудке или привести к расстройству желудка, поэтому по возможности старайтесь пить больше воды. Вода естественным образом способствует пищеварению и подщелачивает желудок, в отличие от газированных напитков, энергетических напитков и других напитков с кофеином. Имбирный чай или ромашковый чай также являются отличными вариантами, поскольку оба они облегчают расстройство желудка. У некоторых людей мята может вызвать кислотный рефлюкс, поэтому избегайте этого, если вы чувствительны к мяте.

2. Заменить шоколад на порошок рожкового дерева

Шоколад — это мечта для большинства из нас, но он часто вызывает кислотный рефлюкс, потому что он одновременно кислый и богатый жирами. Если вы время от времени едите шоколад и у вас нет проблем, то во что бы то ни стало, продолжайте наслаждаться им! Однако, если вы потребляете его и вскоре заметите, что у вас кислотный рефлюкс, вы можете рассмотреть некоторые менее кислые варианты, такие как подщелачивание какао (какао, обработанное по-голландски) или порошок рожкового дерева. Подщелачивание означает, что какао теперь является щелочным, а не кислым, что на самом деле придает блюдам восхитительно богатый вкус и не представляет такой большой проблемы для кислотного рефлюкса, как более жирный и более кислые разновидности шоколада.Это также легче для желудка, чем обычный какао или какао-порошок. Если вы хотите полностью отказаться от шоколада, возьмите порошок рожкового дерева. Порошок рожкового дерева сделан из стручка рожкового дерева и не имеет отношения к шоколаду, но имеет аналогичные ароматы, которые можно использовать везде, где используется какао или какао-порошок. Эти варианты могут помочь утолить вашу тягу к шоколаду, не вызывая в результате кислотного рефлюкса.

3. Поменяйте местами томатные супы на супы из свежих овощей без помидоров

Хотя сырые помидоры являются щелочным продуктом после переваривания, даже некоторые люди не переносят их естественную кислотность.Вместо томатных супов выбирайте суп из свежих овощей, который вы делаете дома самостоятельно, или просто ешьте больше зеленых овощей в своем рационе, что поможет естественным образом снизить кислотность.

4. Заменить жареную пищу на выпечку

Жареная пища невероятно богата жирами, которые не только вызывают кислотный рефлюкс, но также способствуют увеличению веса и ожирению. Вместо этого замените жареную пищу запеченной. Хотя это может показаться неинтересным, на самом деле вы можете приготовить вкусную запеченную еду, которая по вкусу напоминает жареную пищу.Смажьте дольки сладкого картофеля или нарезанные цуккини небольшим количеством молотого льна, чтобы приготовить полезный картофель фри, и запекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 45 минут — 1 часа для вашего собственного здорового картофеля фри. Или приготовьте темпе с травами и специями вместо куриных крылышек в местном фаст-фуде или ресторане.

5. Замените молочные продукты с высоким содержанием жира на продукты растительного происхождения

Известно, что молочные продукты вызывают изжогу, расстройство желудка и кислотный рефлюкс.Отчасти это связано с тем, что в них очень много жиров, но даже продукты с низким содержанием жира и обезжиренные продукты являются кислыми и трудно перевариваемыми. Выбирайте продукты на растительной основе, такие как миндальное молоко, кокосовый йогурт или соевый йогурт, в которых меньше вредных жиров и гораздо лучше.

Дополнительные советы по поиску помощи:

Вам также следует избегать мяса, яиц, большинства обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием жира и стараться включать в них более качественные варианты, такие как: сырая листовая зелень и зеленые овощи, сладкий картофель, инжир, овсянка, имбирь, алоэ вера, спелые бананы и т. Д. травы, помимо мяты, и жиры, такие как авокадо, тыквенные семечки и сырой миндаль, которые богаты омега-3 жирными кислотами, которые уменьшают воспаление и являются более щелочными, чем животные жиры или обработанные жиры.Посмотрите этот список щелочных продуктов, из которых вы можете выбрать еще больше преимуществ.

Если вы все еще страдаете от кислотного рефлюкса после наблюдения за своим питанием и образом жизни, обязательно обратитесь к специалисту, который проведет некоторые анализы и порекомендует другие возможные варианты. Хотя сначала вам следует попытаться изменить свою диету и пищевые привычки, вы также не должны игнорировать необходимость посещения специалиста, чтобы исключить другие причины, которые могут привести к чему-то более серьезному.

Есть ли у вас какие-нибудь советы по облегчению рефлюкса, которые сработали для вас?

Чтобы получать больше материалов о животных, Земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

Источник изображения: Cheezy Kale Salad

Шоколад и кислотный рефлюкс: может ли шоколад вызвать ГЭРБ?

Раскрытие информации: мне выплачивается компенсация за покупки, сделанные по некоторым ссылкам на этом сайте. Нажми для деталей.

ШОКОЛАД !!! Я обращаю ваше внимание? Если вы чем-то похожи на меня, то я. Я люблю шоколад! К счастью, с годами я тяготел к темному шоколаду и какао, сортам которых считались суперпродуктами.Они полны антиоксидантов, витаминов и минералов. В умеренных количествах темный шоколад и какао считаются полезными для здоровья… если вы выбираете правильные продукты.

Преимущества шоколада

Заявленные преимущества шоколада включают:

Улучшение здоровья сердца
Сниженный риск инсульта
Улучшение функции мозга
Контроль аппетита
Потенциально снижает риск рака
Повышение уровня холестерина
Улучшение кровотока
Улучшенное зрение
Понижает артериальное давление
Защищает кожу от УФ-излучения
Содействие росту и развитию плода
Улучшение функции мышц и нервов
Улучшение спортивных результатов
Улучшение настроения
Понижение сахара в крови
Облегчение диареи
Средство от кашля
и многие другие претензии

НО существуют меры предосторожности в отношении шоколада, особенно для тех, кто склонен к кислотному рефлюксу.

Шоколад и кислотный рефлюкс

Шоколад вызывает изжогу? Мне жаль говорить, что это может быть. Шоколад является одним из продуктов, вызывающих изжогу, который может вызвать проблемы у людей с хроническим кислотным рефлюксом, также известным как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Как шоколад вызывает кислотный рефлюкс? По сути, шоколад может привести к повреждению нижнего сфинктера пищевода (НПС). ¹ LES — это клапан в основании пищевода, который закрывается, чтобы удерживать содержимое в желудке и из пищевода.Когда LES каким-либо образом ослабляется, желудочная кислота может возвращаться (рефлюкс) в пищевод, вызывая ряд симптомов кислотного рефлюкса, включая раздражение, известное как изжога.

Шоколад с высоким содержанием какао, жиров, кофеина и теобромина. Каждый из них способствует кислотному рефлюксу. Есть также проблемы со здоровьем, вызванные употреблением шоколада, который вызывает кислотный рефлюкс. Но что, если я скажу вам, что есть еще компонент шоколада, который может уменьшить боль от изжоги у некоторых людей? Ведь мы все разные и по-разному реагируем на еду.

Кофеин и теобромин в шоколаде вызывают кислотный рефлюкс

Шоколад содержит метилированные ксантины (метилксантины), кофеин и теобромин. Метилксантины блокируют аденозиновые рецепторы. Это приводит к повышенному высвобождению гормонов норэпинефрина и серотонина. ² Повышение уровня метилксантинов способствует кислотному рефлюксу и изжоге следующими способами:

Серотониновые гормоны

Серотонин может улучшить наше настроение, но он также вызывает расслабление гладкой мускулатуры.LES состоит из гладкой мышечной ткани. Когда LES расслабляется, желудочная кислота может забросить в пищевод. ³

В одном исследовании с участием пациентов с ГЭРБ изучали блокировку воздействия шоколада на НПС путем введения блокатора серотонина, гранисетрона, пациентам с ГЭРБ. У этих пациентов было меньше случаев кислотного рефлюкса и продолжительность воздействия кислоты была уменьшена. Этот метод лечения оказался эффективным и не требует применения кислотонейтрализующих или кислотоблокирующих препаратов. Важно помнить, что кислота необходима для правильного пищеварения и контроля роста вредных бактерий в желудочно-кишечном тракте.Лекарства от изжоги могут облегчить изжогу, но они не являются лекарством и имеют побочные эффекты, которые могут нарушить нормальное пищеварение. ⁴

Гормоны норэпинефрина

Норэпинефрин, также известный как норадреналин, является гормоном стресса, жизненно важным для реакции человеческого организма на борьбу или бегство. Реакция «бей или беги» подготавливает тело к реакции или отступлению от предполагаемой угрозы. ⁵

Ведутся споры о том, вызывает ли стресс кислотный рефлюкс.Что известно наверняка, так это то, что повышенный стресс приводит к обострению чувств и, таким образом, увеличивает чувствительность к боли изжоги.

Метилксантины

Метилксантины также вызывают секрецию желудочного сока. Более высокий уровень кислоты в желудке может усилить раздражение пищевода при возникновении кислотного рефлюкса, тем самым усиливая изжогу и риск кислотной эрозии. ⁶

Жир в шоколаде вызывает кислотный рефлюкс

Шоколад содержит жиры в различных количествах.Чем выше содержание жира, тем выше риск кислотного рефлюкса.

Жирная пища замедляет процесс пищеварения. При переваривании жиров желудок опорожняется медленнее. Эта задержка пищеварения может привести к дополнительному давлению на LES. Жирная пища также может вызвать увеличение выработки кислоты в желудке. Когда давление на LES достаточно велико, желудочная кислота забрасывается в пищевод и вызывает изжогу.

Какао усиливает симптомы кислотного рефлюкса

Шоколад изготавливается из какао-порошка.Который измельчают из жареных какао-бобов, семян какао-дерева Theobroma. Какао-порошок имеет кислую реакцию. Если возникает рефлюкс, повышенная кислота может усилить раздражение изжоги.

Проблемы со здоровьем, вызванные употреблением шоколада, могут вызвать кислотный рефлюкс

Следующий список побочных эффектов от употребления шоколада обычно можно избежать, ограничив потребление.

Газ
Вздутие живота
Запор
Прибавка в весе

Газы, вздутие живота, запор и прибавка в весе увеличивают давление в животе.Повышенное давление в брюшной полости ослабляет закрытие LES, позволяя кислоте отливаться.

Молочный шоколад, темный шоколад или белый шоколад?

Высококачественный органический темный шоколад с содержанием какао 70% или выше считается самым полезным с точки зрения питательных веществ. Но какая форма лучше всего подходит для людей, которые регулярно испытывают кислотный рефлюкс? Молочный шоколад, темный шоколад или белый шоколад?

Что ж, лучший вариант — вообще отказаться от шоколада. Это предположение, высказанное многими исследователями и врачами.

Тем не менее, люди могут испытывать кислотный рефлюкс по разным причинам. Различные продукты питания, лекарства, образ жизни и состояния здоровья могут вызывать кислотный рефлюкс у одного человека, но не у другого. Вы можете обнаружить, что шоколад не является продуктом, вызывающим изжогу, или что вы можете есть шоколад в небольших количествах, или вы можете есть шоколад, если во время употребления избегаете других продуктов и ситуаций, вызывающих изжогу. Может быть, попробуйте альтернативу шоколаду, например, рожковое дерево. Кэроб похож на вкус, но с меньшим содержанием жира и без кофеина и теобромина.Вам придется выяснить это методом проб и ошибок.

Если вы не хотите исключать шоколад из своего рациона, поэкспериментируйте, чтобы увидеть, не вызывает ли у вас жирность или уровень кофеина и теобромина больше проблем с кислотным рефлюксом и изжогой.

Темный шоколад менее жирен, но содержит больше кофеина и теобромина.
Молочный шоколад и белый шоколад имеют более высокое содержание жира.
Белый шоколад не содержит твердых веществ какао и, следовательно, содержит только следовые количества кофеина и теобромина.
Кроме того, если вы покупаете шоколад с другими ингредиентами, такими как орехи или фрукты, подумайте, могут ли эти ингредиенты вызывать кислотный рефлюкс.

Список литературы

1) Мерфи Д.У. и Кастелл Д.О. «Шоколад и изжога: свидетельство повышенного воздействия кислоты на пищевод после приема шоколада». Национальный центр биотехнологической информации, Национальная медицинская библиотека США, Американский журнал гастроэнтерологии, июнь 1988 г.

2) Монтейро, Дж. П., Алвес, М. Г., Оливейра, П. Ф., и Сильва, BM5. «Взаимосвязь структуры и биоактивности метилксантинов: попытка понять все обещания и недостатки». Национальный центр биотехнологической информации, Национальная медицинская библиотека США, Молекулы, 27 июля 2016 г.

3) Хэ-Фэй, Лю, Цзюнь-Фэн, Чжан, К.Э. и Юн Фэн. «Экспрессия рецепторов серотонина в нижнем пищеводном сфинктере человека». Национальный центр биотехнологической информации, Национальная медицинская библиотека США, журнал экспериментальной и терапевтической медицины, январь 2015 г.

4) Б. Ким, Хан-чун Лиен, Вэй Мин Сун, Марк Макдермотт и Чунг Оуян. «Блокирование путей 5HT3 снижает гастроэзофагеальный рефлюкс (GER), вызванный интрадуоденальным шоколадом». Гастроэнтерология, апрель 2000 г., том 118, выпуск 4, часть 1, страница A884.

5) Кара Роджерс. «Норэпинефрин». Британская энциклопедия, (без даты).

6) Катрин Ингрид Лист, Якоб Петер Лей, Барбара Лидер, Майк Беренс, Верена Стегер, Анжелика Райнер, Кристина Мария Хохкоглер, Эльке Кёк, Алессандро Маркиори, Иоахим Ганс, Сабина Виддер, Герхард Краммер, Гарет Джон Сангер, Марк Мануэль Вольфганг Мейерхо и Вероника Сомоза.«Кофеин вызывает секрецию желудочного сока посредством передачи сигналов горького вкуса в париетальных клетках желудка». Национальный центр биотехнологической информации, Национальная медицинская библиотека США, Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки, 25 июля 2015 г.

Какао при гастрите с повышенной кислотностью: Страница не найдена — shokoladd.ru – все о шоколаде!

Можно или нет пить какао при гастрите с повышенной кислотностью

Польза

Вред

Можно ли пить какао при гастрите?

С повышенной кислотностью

При пониженной кислотности

Рекомендации

Можно ли какао при гастрите

Гастрит как многофакторная патология

Полезные свойства какао

Противопоказания для какао

Как пить какао при гастрите

Можно ли есть шоколад при гастрите: польза и вред

Шоколад при гастрите

Влияние какао-бобов на желудок

Общие рекомендации при гастрите

Гастрит и его причины

Общая информация о воздействии производных какао бобов на организм

Некоторые мифы, связанные с какао

Масло какао при гастрите — Галина Трифонова

Что можно пить при гастрите, выбор правильной диеты

Что такое гастрит

Диета при гастрите

Что можно есть

Что можно пить при гастрите из напитков

Можно ли йогурт

Можно ли чай

Кофе

Какао

Можно ли сок

Газированные напитки

Минеральная вода

Алкоголь

Видео

Какао при гастрите: допустимые нормы употребления напитка

Что собой представляет какао

Есть ли польза от напитка

Может ли навредить употребление какао

Правила приготовления и употребления какао при гастрите

Пять причин пить какао каждый день

Калорийность какао

Сколько пить?

Кому нельзя какао

Растворимый или натуральный?

Вызывает ли шоколад кислотный рефлюкс? Продукты, которых следует избегать

Вызывает ли шоколад кислотный рефлюкс? Продукты, которых следует избегать

Вызывает ли шоколад кислотный рефлюкс? Продукты, которых следует избегать

Вызывает ли шоколад кислотный рефлюкс? Продукты, которых следует избегать

Исследование дает надежду для любителей шоколада, страдающих рефлюксной болезнью — ScienceDaily

пищевых обменов, которые могут облегчить кислотный рефлюкс

Шоколад и кислотный рефлюкс: может ли шоколад вызвать ГЭРБ?

Преимущества шоколада

Шоколад и кислотный рефлюкс

Кофеин и теобромин в шоколаде вызывают кислотный рефлюкс

Серотониновые гормоны

Гормоны норэпинефрина

Метилксантины

Жир в шоколаде вызывает кислотный рефлюкс

Какао усиливает симптомы кислотного рефлюкса

Проблемы со здоровьем, вызванные употреблением шоколада, могут вызвать кислотный рефлюкс

Молочный шоколад, темный шоколад или белый шоколад?

Список литературы