31Мар

Волосяной клещ – Волосяной клещ у людей: симптомы и лечение

Волосяной клещ у людей: симптомы и лечение

Для многих людей большой проблемой становится клещ в голове, который в медицинской практике больше известен как демодекс. Эти микроскопические паразиты живут под кожей, а называют такое заболевание — демодекоз. Болезнь в основном поражает волосистую часть тела, поэтому люди замечают присутствие паразитов на голове и ресницах.

Особенности демодекоза и борьбы с ним

Признаков развития демодекоза очень много, но все они очень неприятные. Все дело в том, что мельчайшие клещи оставляют в коже продукты своей жизнедеятельности. Это вызывает сильные аллергические реакции, поэтому люди, которые получают диагноз демодекоз, чаще всего жалуются на покраснение кожи головы, сильное шелушение и расширение пор, что приводит к усилению жирности кожного покрова. Все это доставляет массу неудобств. Помимо физического дискомфорта, больные страдают из-за проблем со своим внешним видом, ведь спрятать следы действия демодекса очень сложно.

Но методы борьбы с этой напастью существуют. В наше время в аптеках можно приобрести массу эффективных средств, которые быстро избавляют от действия подкожных клещей. Но можно применить и народные методы. Многие из них безопасны и легки в приготовлении, поэтому их использование допустимо даже во время беременности.

Лечить демодекоз нужно обязательно. Волосяные клещи быстро плодятся и со временем распространяются по всей голове. В результате их жизнедеятельности начинают ослабляться волосяные луковицы, после чего пряди начнут стремительно редеть. Кожа головы не будет получать достаточное количество полезных элементов, что вызывает ее сильное шелушение.

Избавиться от этой проблемы можно достаточно просто. Но тянуть с лечебной терапией не стоит, так как есть риск настолько сильно ослабить волосы, что они начнут выпадать целями прядями. Восстановить пышность шевелюры будет уже сложно.

Признаки клеща под кожей на голове

Демодексы начинают активно размножаться в тот период, когда человек испытывает сильный стресс либо у него в организме происходят серьезные изменения, к примеру, гормональный сбой. Поэтому большинство пациентов жалуются на наличие подобной проблемы в самые сложные периоды своей жизни, когда тело ослаблено и требует серьезного лечения. Если защитные силы организма недостаточно эффективны, демодексы начнут активно размножаться, что станет заметно по определенным симптомам.

Специалисты отмечают, что наиболее хороших и быстрых результатов в лечении можно добиться на том этапе, когда клещи еще не успели сильно распространиться под кожей головы. При запущенном демодекозе понадобится втрое больше времени на то, чтобы устранить последствия болезни.

Самым первым признаком активного развития демодексов будет сильный зуд в волосистой части головы. Кожа начнет краснеть и шелушиться. Многие люди на этом этапе пытаются лечить перхоть, так как симптомы схожи, но подобные действия будут безрезультатными, так как косметические шампуни и иные средства действовать на демодексов не будут.

Клещи в процессе активного размножения будут выделять много продуктов жизнедеятельности. Они для человека являются сильнейшим аллергеном, поэтому и симптомы будут соответствующими. Помимо зуда и покраснения кожи, больные отмечают сыпь и усиленные работы сальных желез в области волосяного покрова. Волосы будут быстро загрязняться и станут очень жирными. Если не бороться с проблемой на этом этапе, то луковицы начнут стремительно слабеть. Это вызывает выпадение волос и может привести к частичному облысению.

Если больной не будет получать правильного лечения и на этом этапе, то на месте, где будут выпадать целые пряди, со временем появятся уплотнения. Это места, в которых микроскопических клещей будет особенно много. Плотные области кожи тоже покрываются корочками. На кожном покрове головы будет появляться сосудистая сетка. Это тоже является признаком активности волосяного клеща.

Чаще всего под влиянием подкожных паразитов симптомы болезни проявляются постепенно. Поэтому у человека достаточно времени для того, чтобы начать правильное лечение. Чем быстрее будут использованы средства против демодекоза, тем выше вероятность скорого выздоровления.

У некоторых людей симптомы проявляются очень быстро, так как недуг развивается максимально стремительно. Это связано с тем, что у больного снижены защитные силы организма. При восстановлении иммунитета заболевание будет проходить значительно быстрее, поэтому данному моменту нужно уделить особое внимание.

Волосяной клещ чаще всего атакует голову. Он может распространиться на волосах, но также демодекоз поражает брови, ресницы и область за ушами. При возникновении подозрительно зуда и сыпи на данных участках нужно обязательно обратиться к доктору и пройти обследование. Специалист сможет точно определить причину проблемы и посоветует наиболее эффективное средство для избавления от демодексов под кожей головы.

Диагностика заболевания

Волосяные клещи присутствуют в определенном количестве на коже многих людей. Однако когда состояние здоровья человека в норме и защитные силы работают безукоризненно, активного размножения микроскопических демодексов быть не должно. Но как только иммунитет даст сбой, могут появиться многочисленные проблемы, в том числе и демодекоз на голове. От клещей нужно обязательно избавляться, но делать это необходимо правильно.

Поэтому лучше для начала обратиться к доктору, так как необходимо убедиться, что проблема действительно кроется в клещах. Демодекоз вызывает различные симптомы, которые можно спутать и с некоторыми другими болезнями. Поэтому правильная диагностика очень важна в данном случае.

К примеру, человек может спутать проявления жизнедеятельности демодексов с обычным акне, то есть прыщами. Сыпь на коже может возникнуть из-за проблем с внутренними органами либо при гормональном сбое. Но в этом случае симптомы будут несколько иными, нежели при волосяных клещах.

В отличие от демодекоза акне не вызывает сильного зуда. Проблемы с пищеварением, неправильное питание либо активная выработка гормонов могут вызывать высыпание по всему телу, в том числе и на голове. Но сильного покраснения и выпадения волос при этом не наблюдается.

И все же на начальном этапе развития демодекоза можно спутать симптомы с проявлениями акне. Поэтому больному нужно обязательно обратиться к доктору и пройти все нужные диагностические процедуры. Для того чтобы точно определить наличие волосяного клеща, с кожи головы берется соскоб, а материал тщательно изучается в лаборатории. Забор тканей для анализа нужно брать в том месте, где кожный покров изменился больше всего. Если болезнь еще не достигла того этапа, на котором кожа начинает покрываться корочкой, в лабораторию могут отправить несколько луковиц волос. Если проблема заключается в демодекозе, клещи обязательно будут найдены. Невооруженным глазом их найти не получится, так как подкожный клещ очень мелкий.

На основании полученных лабораторных данных пациенту ставят диагноз, а после назначают правильное лечение. Если окажется, что сыпь на коже головы была вызвана неправильным питанием либо нарушением гормонального фона, медикаментозная терапия должна быть направлена на устранение этих причин. Для лечения демодекоза назначают специальные препараты, которые вполне допустимо дополнить народными средствами для усиления эффективности.

Как лечится демодекоз?

Подобная проблема должна быть устранена в кратчайшие сроки. Изначально нужно устранить самих клещей под кожей, а после привести в норму работу иммунной системы, чтобы не допустить рецидива заболевания. Кроме того, специалисты всегда рекомендуют пациентам провести тотальную чистку организма. Это позволит забыть о многих проблемах со здоровьем на долгие годы.

Для устранения такой проблемы, как клещ в волосах, без фармакологических препаратов не обойтись. Можно использовать и средства из народной медицины, но они должны быть лишь дополнением к комплексной терапии. В таком случае лечение демодекоза будет быстрым и эффективным.

Одним из самых действенных средств является серная мазь. Но применять ее нужно очень аккуратно, так как активные компоненты препарата могут вызывать ожоги, поэтому голову стоит обрабатывать максимально осторожно. Несмотря на высокие риски, серная мазь является самым эффективным средством против подкожных клещей. Специалисты рекомендуют использовать данное средство трижды в день на протяжении двух недель. Этого времени должно быть достаточно, чтобы уничтожить волосяных паразитов и улучшить состояние локонов.

Если у больного диагностирован демодекоз, ему могут назначить и Трихопол. Данное средство является активным уничтожителем грибков и паразитов, которые могут поселиться в теле человека. Демодексы тоже быстро погибают от этого препарата. Но использовать Трихопол нужно очень осторожно. Дозировку превышать нельзя ни в коем случае. Но при правильном использовании можно вылечить демодекоз даже у кормящих мам и беременных женщин.

Хорошими средствами для остановки активного размножения клещей являются крем Клотримазол и Тетрациклиновая мазь. Эти препараты предотвращают развитие осложнений и улучшают работу иммунной системы. В качестве дополнительного средства можно применять и антисептические капли. Если использовать Колларгол либо Парагон, можно усилить сопротивляемость организма к различным инфекциям, в том числе и подкожным клещам.

У детей демодекоз тоже не является редкостью. Но избавлять ребенка от волосяного клеща на голове нужно очень осторожно. Препараты, которые можно использовать взрослым, для детей будут запрещены. До 12 лет лучше лечить демодекоз стрептоцидом, желательно приобрести мазь. Если ее не оказалось в аптеке, можно взять таблетки, измельчить их в порошок и смешать с небольшим количеством воды. Затем препарат аккуратно наносится на пораженные области кожи головы. Средства со стрептоцидом не вызывают аллергических реакций и привыкания, поэтому их можно использовать для лечения детей и беременных женщин.

В самых запущенных случаях медикаментозное лечение может не дать желаемого результата. В такой ситуации доктор может назначить специальные процедуры. Эффективного уничтожения подкожных клещей на голове можно добиться криотерапией, лазерной обработкой кожного покрова либо глубоким очищением с использованием бензила. Кроме того, иногда применяются и мощные антисептики. Но все средства такого типа можно использовать только с одобрения лечащего врача.

Дополнить действие лекарства можно специальным шампунем. Они продаются в аптеке и эффективно борются с клещами на голове. Наиболее популярными средствами такого типа являются Демодекс-комплекс, Мантинг и Стоп-демодекс.

Народные методы лечения демодекоза

Для комплексной терапии можно дополнить медикаментозные средства препаратами из народной медицины. К таким средствам относят керосин, березовый деготь и перекись водорода. Неплохие результаты показывают маски из подсолнечного масла и яблочного уксуса.

Но нужно учитывать, что одними народными средствами устранить проблему демодекоза не получится. Они могут быть использованы лишь в качестве одного из компонентов комплексной терапии.

Оценка статьи:

Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Советуем к прочтению

zelenplaneta.ru

пути заражения, симптомы и методы лечения

Волосяным, или угревым клещом в быту называют возбудителя паразитарного заболевания – демодекоз. Хотя это заболевание чаще возникает у собак и проявляется у них в активной клинической форме, для человека оно не менее опасно. О первых наблюдениях за угревым клещом сообщается с 1840 года. Тогда впервые обратили внимание, что в волосяных фолликулах, чаще всего, век человека начинает свое развитие микроскопический волосяной клещ, что приводит к ряду клинических симптомов. Дж. Костон «открыл глаза» офтальмологам, когда он подробно описал 22 пациента с признаками демодекоза век с соответствующей клиникой.

Немного о жизни клеща

Demodex folliculorum, именно так на латинском языке выглядит научное название одного их этих паразитов, живет в небольших волосяных фолликулах ресниц. Фолликул – это своеобразный корень каждого волоска, где начинается его рост. При всех формах, незрелых и взрослых, клещ потребляет эпителиальные клетки, приводит к воспалению и увеличению фолликула, а также повышает ороговение кожи ресниц.

Demodex brevis – еще один представитель возбудителя человеческого демодекоза, развивается в микроскопический сальных железах и их протоках, как правило, расположенных на коже лица. Взрослые и незрелые формы клеща потребляют в пищу железистые клетки желез, поэтому в случае тяжелых заражений могут вызывать очень активную клиническую картину воспаления этих желез.

Именно благодаря условиях паразитирования этих двух видов клещей, когда появляются симптомы в области ресниц и образуются пятна, очень похожие на угревую сыпь, заболевание в первом случае назвали волосяным клещом, а во втором – угревым.

Полезные ссылки

В статье Какие бывают клещи можно больше ознакомиться с разновидностью клещей в природе.

Несколько исследователей попытались оценить распространенность Demodex folliculorum и brevis. Первоначальный доклад в 1961 году предложил распространенность 95%, но не во всех случаях паразиты вызывают клиническое течение болезни. Клещи у человека присутствуют всегда, но только при стечении благоприятных для них условий переходят в патогенную форму и вызывают заболевание. Своевременно непролеченный демодекоз у человека может привести к мадарозу – выпадению ресниц, а также образованию большого количества угрей на поверхности кожи лица.

Заражение этими паразитами встречается одинаково часто у мужчин и женщин. Тяжесть проявления клинических признаков зависит от количества сальных желез, но в случае с волосяной формой – от плотности волосяных фолликулов.

Что касается возраста, Demodex folliculorum наблюдается в 84% от выборки у населения со средним возрастом 61 год и почти 100% у лиц старше 70 лет. Научные исследования 2010 года определили, что волосяной клещ может рассматриваться как потенциальная причина детского блефароконъюнктивита – воспаления, вовлекающего в патологический процесс конъюнктиву и веки.

Каковы клинические признаки демодекоза

Пациенты с демодекозом могут иметь раздражение глаз, зуд и изменения на коже век, связанные с дерматитом. Основными признаками на веках являются утолщение их кожи, потеря ресниц, воспаление конъюнктивы и снижение зрения.

В случае активного паразитирования в сальных железах, клещи могут вызывать следующую клиническую картину:

  • Очаговое воспаление сальных желез, что приводит к образованию плотных, красных бугорков на коже лица, напоминающих подростковые угри.
  • Розацеа – диффузные красные пятна на коже.
  • Зуд и жжение в некоторых случаях, чаще этих симптомов не наблюдается.

Клеща демодекс можно найти под микроскопом, когда с пораженных поверхностей делают соскоб или проводят биопсию волосяных фолликулов век.

Лечение от волосяного клеща

Как уже отмечалось, демодекс может жить в человеческих волосяных фолликулах век и, находясь под угнетающим воздействием защитных сил организма, не вызывать никаких проблем. Только при снижении качества таких иммунных сил, клещ начинает активно питаться и размножаться, что в итоге приводит к характерной клинической картине. Больше о личинках клеща прочтите здесь.

Лечение демодекоза должно быть направлено на то, чтобы контролировать распространение клеща. Многие процедуры включают применение мазей, которые наносятся на основания ресниц на ночь, поскольку именно в этот период клещи могут выползать на поверхность кожи, чтобы сменить один волосяной фолликул на другой.

Текущим популярным лечением волосяного клеща является целая схема методик, направленная не только на уничтожение всех форм развития клеща, но и профилактику его дальнейшего распространения.

В первую очередь, используются различные специальные скрабы, с помощью которых удаляются отмершие ресницы. Затем пораженные области обрабатываются маслом чайного дерева и ореха макадамия, чтобы попытаться убить и яйца клеща. Такой тип лечения можно проводить в домашних условиях без предварительного одобрения врача, однако нужно помнить, что некоторые лекарственные средства могут вызывать аллергические реакции, поэтому прежде, чем их использовать в полной мере, нужна нанести небольшое количество и понаблюдать некоторое время.

Стратегии лечения и профилактики демодекоза включают в себя:

  • Использование мягких шампуней для волос головы и ресниц каждый день.
  • Очищение лица два раза в день с помощью немыльного моющего средства.
  • Различными скрабами периодически удаляют омертвевшие клетки кожи, как на веках, так и в случае угревых проявлений.

Секреты профессионального лечения демодекоза

Приоткроем завесу тайны о том, как лечат демодекоз человека в медицинских учреждениях. Способы описаны исключительно только для ознакомления и применять их без предварительного одобрения специалиста крайне не рекомендуется.

Исторически лечение волосяного клеща включает в себя схемы, которые разделены на помощь непосредственно в медицинском учреждении и продолжение терапии в домашних условиях. Ограничиться только условиями поликлиники невозможно, поскольку волосяной клещ требует постоянных лечебных мер, в отличие, например, от педикулеза у детей.

В кабинете врача, клещ из волосяных фолликулов может быть выманен на поверхность кожи с использованием летучих жидкостей, таких как эфир, который специальной мягкой щеткой энергично размещается по наружному краю век, после предварительного закапывания в глаза 0,5% пропаракаина. Это средство снижает уровень реакции глаз на пары эфира. Через пять минут наносится раствор 70% спирта аналогичным образом. Такая схема лечения, как сообщается, успешно снижает как симптомы болезни, так и наблюдаемое количество клещей к концу трех еженедельных посещений. Эфир и алкоголь следует использовать с осторожностью, контакт этих веществ с роговицей должен быть предотвращен.

Сочетание этого лечения предлагается наряду с другими методами, которые можно проводить пациентам самостоятельно в домашних условиях. Домашний режим включает очистки век дважды в день детским шампунем, который разбавляют водой примерно наполовину, а затем применяя мазь с антибиотиком на ночь до исчезновения симптомов.

Кроме того, специалисты назначают различные методы лечения с целью уничтожения волосяного клеща. Большинство схем включают применение различных мазей, кремов и гелей на основания ресниц, которые, как уже говорилось выше, лучше применять на ночь. К таковым средствам относят:

  • Мазь оксида ртути 1%.
  • Пилокарпин гель уменьшает количество клещей и облегчает симптом зуда, если такой имеет место быть.
  • Ивермектин – 1% крем. Это средство одобрено многими врачами и исследователями для лечения угревой формы демодекоза, но его эффективность не менее оправдана и для лечения волосяного клеща. В обоих случаях крем наносят один раз в день. Применение ивермектина может оказывать благотворное влияние уже через 2 недели использования, и может безопасно применяться до 52 недель в зависимости от тяжести болезни.
  • Масло чайного дерева.

Ивермектин – 1% крем

До начала лечения демодекоза с помощью более сложных химических средств, натуральный растительный препарат, состоящий из 50% масла чайного дерева и 50% ореха макадамия, был самым популярным методом. Препарат наносится на веки с помощью хлопкового аппликатора, после одной капли тетракаина в глаза.

Перед применением масла рекомендуется очистить поверхность кожи век и удалить слабые ресницы с помощью скрабов. Чайное масло нужно, как можно более сильно втирать в корни ресниц и вдоль них, чтобы убить яйца, только затем фиксировать аппликаторы. Рекомендуется параллельная обработка бровей. Такое лечение проводится еженедельно в течение 3-4 недель.

Общая схема избавления от паразитов

  • Для ежедневной гигиены волос головы и кожи лица следует использовать шампуни на основе масла чайного дерева.
  • Каждый день рекомендуется обрабатывать кожу лица и век кремом, в состав которого входит масло чайного дерева. Наиболее плотно следует покрыть кожу вокруг век, чтобы предотвратить повторное заражение кожи вокруг глаз.
  • Женщинам следует купить новые средства макияжа и выбросить старые. Нельзя использовать косметику из одного и того же набора в течение более одной недели.
  • Наволочки и другое постельное белье следует менять не реже одного раза в 3-4 дня.
  • Если у ближайших родственников, с которыми возможен тесный телесный контакт, отмечаются признаки заболевания, лечиться нужно всем одновременно.
  • Домашние животные часто являются переносчиками человеческого демодекоза, поэтому на период лечения и до полного выздоровления, следует исключить с ними полный контакт.

В течение первых нескольких недель рекомендуется использовать на ночь после применения скрабов и мазей гигиенические средства, содержащие масло чайного дерева. Если присутствует воспаление, то сочетание стероидных мазей с антибиотиками может применяться в течение одной недели. Однако, затем такое средство нужно будет заменить на мазь, содержащую только антибиотик.

vredinfo.ru

Волосяной клещ в голове у людей – симптомы и лечение

Демодекоз – это заболевание, которое спровоцировал клещ в голове. Паразит носит одноименное название – демодекс и является червеобразной особью с развитой микроскопической челюстью, чтобы кусать и когтями для эффективного закрепления. Заболевание представляет собой серьезную проблему для человека и требует незамедлительного лечения. Чем раньше будут приняты меры по устранению проблемы, тем легче будет выздороветь.

Как проявляется заболевание

Выявить демодекоз самостоятельно можно только в той фазе, когда клещи начнут активное размножение. Их процессы жизнедеятельности будут приносить человеку серьезный дискомфорт. Пик активности клещей приходится на период эмоционального перенапряжения, стрессовых ситуаций или других факторов, обуславливающих снижение защитных сил организма.

Важно!

Лечение клеща в голове, начатое до того момента, пока паразит начнет свою активную жизнедеятельность, будет протекать проще и быстрее даст положительный результат.

Демодекоз начинается стремительно и характеризуется резким ухудшением состояния человека. Именно поэтому следует знать, основные симптомы клеща на голове в волосах:

  1. Зуд, жжение, чувство стянутости кожи. Основной и самый первый признак заболевания.
  2. Сухость кожных покровов, в результате чего образуется перхоть, шелушится кожа.
  3. Покраснения в местах поражения клещами, которые не проходит.
  4. Сыпь на волосистой части головы. Она проявляется появлением красных узелков (папул).
  5. Уплотнение эпидермиса.
  6. Можно заметить сосудистые сеточки на коже.

На начальном этапе самостоятельно диагностировать на голове клеща довольно проблематично. Симптомы очень похожи на проявление перхоти, поэтому вместо грамотной терапии используются лишь разрекламированные шампуни от себореи.

Волосяной клещ у людей продолжает свое развитие, выделяя все большее количество продуктов жизнедеятельности. В дальнейшем они спровоцируют ответную реакцию организма. Если болезнь проигнорировать, то в месте наибольшего скопления клещей волосы начнут выпадать, а кожа уплотняться.

На заметку!

В большинстве случаев клещ демодекс поражает голову, но обнаруживать его можно также на бровях, ресницах, веках, на лице и даже за ушами.

Волосяной клещ на коже головы

Методы диагностики

Понять, что укусил клещ в голову и достоверно подтвердить диагноз под силу только специалисту. Для этого следует обратиться к дерматологу, косметологу или трихологу. Специалист обязательно проведет визуальный осмотр, опросит пациента на имеющиеся симптомы и назначит лабораторные исследования на демодекоз.

Чтобы обнаружить клеща, могут использовать:

  • Соскоб эпидермиса с пораженного участка. Данный анализ позволит определить наличие клеща и оценить степень поражения.
  • Анализ выделений сальных желез. Во время взятия материала повреждается целостность кожного покрова.
  • Поверхностная биопсия. Позволяет оценить степень поражения.
  • Кожная биопсия с проведением гистологии. Проводится на небольшом участке кожи с извлечением содержания сальных желез.
  • Извлечение волосинок для исследования фолликула. С помощью данного исследования специалист может найти клеща в волосах на голове, ресницах и бровях. Единственный метод, оценивающий поражение фолликул.

На заметку!

Обследование на биорезонансном оборудовании поможет определить глубину заседания паразита. После постановки диагноза и оценки степени запущенности заболевания врач сможет назначить лечение.

Причины демодекоза

Поводом, почему появился подкожный клещ на голове, могут стать как внутренние, так и внешние факторы.

Внутренние:

  • снижения иммунитета после перенесенных заболеваний;
  • общая ослабленность организма, которая становится следствием недостатка витаминов или перенесенного заболевания;
  • хронические заболевания вирусного характера, к ним относят туберкулез, гепатит, ВИЧ, токсоплазмоз;
  • поражение гельминтами, которые угнетают работу иммунной системы, утяжеляют последствия других болезней;
  • различные аутоиммунные заболевания также способствуют снижению защитных сил;
  • болезни ЖКТ – объясняется усиленным ростом патогенных микроорганизмов и бактерий;
  • присоединение к уже имеющимся кожных заболеваний;
  • злокачественные новообразования;
  • сахарный диабет.

На заметку!

Нередко подкожный клещ активирует свою деятельность у беременных женщин.

Причины демодекоза кожи головы

Спровоцировать развитие недуга могут и внешние факторы:

  • высокие температуры, то касается любителей принимать горячие ванны, посещать бани и сауны;
  • вредные привычки: алкоголь, курение;
  • неправильное питание: обилие жирной, жареной и копченой пищи, чрезмерное употребление сладостей;
  • загрязнение окружающей среды.

У здорового человека, который ведет активный образ жизни, занимается спортом, следит за своим здоровьем и качеством питания шансов на поражение клещом значительно меньше.

Последствия игнорирования заболевания

Если волосяной клещ у людей не будет своевременно обнаружен, и лечение не будет назначено, тогда демодекоз перерастет в более опасную форму.

Клещи в голове могут стать причиной таких неприятных явлений:

  1. Частые конъюнктивиты.
  2. Снижение остроты зрения. Этот процесс обратимый после ликвидации причины.
  3. Появление белесого налета на веках и ресницах.
  4. Регулярное появление ячменей на глазах.

Интересно!

У здорового человека наличие клеща демодекса не доставляет каких-либо неудобств и протекает бессимптомно.

Ниже представлено фото клеща в голове, который не был вовремя остановлен и успел широко распространиться по поверхности кожи.

Демодекоз кожи головы

Правила лечения

Лечить подкожного клеща следует несколькими способами сразу. Только комплексный подход позволят эффективно и оперативно избавиться от недуга.

Противодемодекозная терапия включает:

  1. Уничтожение клеща специальными препаратами.
  2. Очищение организма, выведение токсинов.
  3. Укрепление иммунитета.

На первом этапе специалист направляет силы на истребление самого клеща. Для этого применяют:

  • Мазь Бензилбензоат. Агрессивное средство, которое вызывает раздражение кожи, но очень эффективно борется с подкожным клещом на любой стадии его распространения.
  • Серная мазь. Ее следует наносить на пораженные участки кожи ежедневно. Обязательным условием является ежедневная замена постельного белья на чистое.
  • Цинковая мазь. Подсушивает кожу, препятствует распространению грибка, уничтожает клеща.
  • Клотримазол. Эффективное средство, которое часто применяется при различных грибковых заболеваниях и против паразитов.
  • Стрептоцид. Препарат потерял актуальность, так как появились более сильные. Но его активно применяют как дополнительную терапию, ускоряющую заживление кожного покрова.
  • Трихопол. Активен против паразитов различных видов. Воздействует на ДНК клеща и разрушает его.

На заметку!

Если деятельность клеща характеризуется появлением большого количества гнойничков, следует обратиться к мазям на основе антибиотиков. Это Тетрациклин, Левомицетин, Эритромицин.

Лечение демодекоза кожного покрова головы

Дополнительно также назначают ангистаминные препараты. Они помогают уменьшить проявления клеща и снижают чувствительность организма. В этих целях рекомендуют применять:

  1. Супрастин.
  2. Зиртек.
  3. Эриус.
  4. Эдем.
  5. Тавегил.

Лечение стригущего клеща может проводиться и в условиях лечебных учреждений при помощи физпроцедур:

  1. Лазерное удаление. С помощью специального устройства производится уничтожение паразита.
  2. Антисептик-стимулятор Дорога.

На заметку!

Усилить терапию помогут специальные шампуни против демодекоза.

Для повышения защитных функций организма врач может прописать поливитаминные комплексы, витамины группы В, витамин С, железо, кальций, цинк, фолиевую кислоту.

Отдельное внимание уделяется восстановлению психо-эмоционального состояния человека. В качестве успокоительно могут быть назначены валериана, Персен и другие препараты похожего действия.

На время лечения следует исключить острую, жирную, жареную и копченую пищу, сократить мучное и сладкое.

Народные методы

Хорошо помогают простые народные средства. Но применять их рекомендуется только после консультации со специалистом. В противном случае терапия может быть неэффективная и даже навредить.

В этих целях используют:

  • Керосин. Им смазывают волосистую часть головы.
  • Березовый деготь. Он также поможет прогнать клеща, если смазать средством голову. Аналогично действует мазь Ям.
  • Перекись водорода. Ей необходимо обрабатывать пораженные участки 2-3 раза в день.
  • Маски на основе подсолнечного масла. Использование такого метода нередко становится причиной, почему после обработки с головы вылез крупный клещ. Плотная текстура материала перекрывает доступ кислорода паразитам, и они выбираются наружу.
  • Чесночные компрессы. Чеснок перетереть или пропустить через пресс и нанести на кожу головы. Укутать в целлофан и выдержать 30 минут. После этого голову помыть со специальным шампунем.

Важно!

Повышенное внимание во время борьбы с клещом следует уделить гигиене. Необходимо провести дезинфекцию постельного белья и полотенец. Заменить перьевые одеяла и подушки на синтетические.

Во время применения народных средств следует очень внимательно следить за состоянием своего организма. При появлении неприятных ощущений, зуда или жжения, срочно прекратить процедуру и промыть пораженный участок проточной водой.

apest.ru

Волосяной клещ у людей: видео-инструкция как обнаружить на голове человека, что делать, если нашла, устранение в волосах своими руками, фото и цена

Волосяные клещи у человека являются одной из обстоятельств, вызывающих утрату волос. Вровень с грибковыми болезнями, авитаминозом и стрессами они оказывают очень отрицательное воздействие на состояние волосяного покрова, и поэтому для сохранения прически стоит биться с ними сходу после возникновения.

Конкретно это существо приводит к зуду, раздражению и частичному облысению

Наша статья будет посвящена диагностике поражения волос схожими организмами, также более действенным способам профилактики и исцеления.

Демодекоз: симптомы и предпосылки

Признаки заболевания

Клещи в волосах человека живут фактически повсевременно. И при всем этом в 98% случаев их наличие не приводит к отрицательным последствиям: организмы тихонько подъедают ороговевшие кожные чешуйки, не доставляя нам неудобств.

Поражение ресниц

Но время от времени схожая идиллия прерывается, и у нас возникают признаки, соответствующие для кожных болезней.

К ним относят:

  • Зуд и раздражение в волосистой части головы. Этот симптом усиливается в ночное время, что полностью разумно – конкретно в этот период демодексовые клещи показывают самую большую активность.
  • Покраснение и шелушение отдельных участков, которое с течением времени перебегает в язвы и нарывы.
  • Возникновение подкожных бугорков как на волосистой части, так и на лице – щеках, скулах, лбу и т.д.

Направьте внимание! Эти бугорки являются одним из более надежных признаков первичной диагностики. Их наличие свидетельствует о том, что предпосылкой нашего заболевания является конкретно клещ, а не грибок.

Кожные бугорки  — принципиальный диагностический признак

  • Изменение цвета кожного покрова на землисто-серый. Это происходит как за счет недостающего кровоснабжения, так и вследствие деятельности паразитов.
  • Гиперфункция сальных желез, вызванная их неизменным раздражением. В большинстве случаев этот симптом проявляется в виде блеска на коже, который не исчезает даже после кропотливого умывания.
  • В запущенной стадии заболевания происходит расширение пор, также изменение формы носа за счет подкожных отложений в его крыльях. Такая картина свидетельствует о том, что организм поражен довольно очень, и меры по локализации клеща следует принимать немедленно.

Фото поражения волосистой части, изготовленное при помощи микроскопа

Что касается фактически волос, то и для их поражение не проходит даром:

  • У корней появляются припухлости и уплотнения.
  • Сами стержни истончаются, становятся ломкими и отчасти обесцвечиваются.
  • В нижней части волоса возникают маленькие чешуйки белоснежного либо желтого цвета.
  • При продолжительном воздействии паразита начинается выпадение волос: сначала очагами, а потом и по всей поверхности головы.

Подобные симптомы можно следить не только лишь у людей. Для домашних питомцев (собаки, кошки, морские свинки) клещевые инфекции тоже являются неувязкой. Так что если вы узрели признаки паразитического инфецирования у домашнего питомца – бегом к ветеринарному врачу!

Следует также отметить, что при приобретенном заболевании интенсивность противных чувств находится в зависимости от температуры окружающего воздуха. Самую большую активность паразиты показывают летом, при +25 — 30С, а зимой они фактически не доставляют неудобств. Такая сезонность тоже является диагностическим признаком.

Анализ обстоятельств

Как ясно из наименования, демодекоз вызывается паразитами  — клещами из рода Demodex. Эти организмы относятся к группе условно-патогенных: в обычных критериях их наличие не приводит к развитию заболевания, в то время как при воздействии тех либо других причин активность клеща увеличивается, и начинают проявляться отрицательные последствия.

Внешний облик паразита

К факторам, которые приводят к вспышке демодекоза, обычно относят последующие:

  • Инфецирование от хворого человека. Если клещ попадает на чужой организм, то возможность его болезнетворной активности значительно растет.
  • Обострение желудочно-кишечных и кожных болезней.
  • Нарушение питания, сначала – белкового обмена. Как и грибки, клещ обычно активируется при резком понижении количества белков в рационе, реагируя на изменение в составе секрета сальных желез.
  • Общее понижение иммунитета вследствие переутомления, стрессов и т.д.
  • Лишне нередкие посещения парилки.

В итоге воздействия данных причин демодексовые клещи активируются. Одни попадают волосяные фолликулы, питаясь их содержимым и вызывая повреждение и диффузное выпадение волос. Представители другого вида поселяются в протоках сальных желез, вызывая их воспаление.

Клещи, питающиеся содержимым волосяного фолликула

Направьте внимание! Очень противным побочным эффектом при клещевом поражении является активизация грибковых зараз, приводящая к развитию себорейного дерматита.

Исцеление и профилактика

Борьба с паразитом

Если гласить о методах борьбы, то 1-ое, что необходимо понять — своими руками, совладать с неувязкой не получится. Исцеление демодекоза представляет собой непростой процесс, который должен осуществляться под управлением и контролем специалиста-дерматолога (узнайте также что делать, если редеют волосы).

Терапия должна быть долговременной и всеохватывающей

Начинать нужно с действенной диагностики. При обнаружении у себя соответствующих симптомов необходимо обратиться в лабораторию для взятия соскоба на микроскопичный анализ. Почти всегда стоимость подобного исследования невелика, а точность – достаточная для выявления более всераспространенных видов паразитов.

Анализ соскоба

Если лаборатория отыскала в волосах клеща  — приступаем к исцелению.

Самую большую эффективность в этом случае показывают такие препараты:

  • Желтоватая ртутная мазь (1 – 2%).
  • Цинково-ихтиоловая мазь.
  • Препараты серы.
  • Натуральный деготь (дегтярное мыло и шампуни).
  • Амитразол.
  • Метронидазол и т.д.

Основным недочетом специфичных акарицидных препаратов (т.е. направленных на прямое ликвидирование клеща) является высочайшая токсичность. Их нельзя использовать в этом случае, если у вас есть заболевания печени либо почек, также во время беременности и грудного вскармливания.

Направьте внимание! Препараты кортикостероидной группы для исцеления клещевых инвазий не используются, так как могут приводить к понижению местного иммунитета.

Метронидазол в пилюлях

Не считая того, аннотация советует также использовать сопутствующие составы:

  • Противогрибковые медикаменты для купирования зараз, возникающих при поражении сальных желез.
  • Витамины и минералы, нормализующие работу органов внутренней секреции и повышающие иммунитет.
  • Средства, уменьшающие зуд и раздражение кожи для облегчения протекания заболевания.

После окончания курса исцеления нужно использовать препараты, стимулирующие работу волосяных фолликулов для скорого их восстановления.

Предотвращение инфецирования

Но лучшие результаты дает все таки конкретно профилактика.

Чтоб избежать попадания болезнетворных клещей в организм либо понизить риск повторного инфецирования, необходимо:

  • Соблюдать правила личной гигиены.
  • Исключить из рациона продукты, негативно действующие на функционирование сальных желез (жирное, острое, жареное).
  • Уменьшить время пребывания на солнце, уменьшить количество визитов в парную.
  • Принимать конструктивные меры по исцелению болезней пищеварительной системы, также по нормализации иммунитета.

В особенности строго стоит придерживаться данных советов при прохождении курса исцеления, также минимум в течение года после его окончания.

Соблюдение правил личной гигиены – гарантия удачной профилактики

Вывод

Клещ на голове в волосах может жить достаточно длительно, но как он начал показывать болезнетворную активность  — следует немедля обращаться за помощью к спецу (см.также статью «Себорейный дерматит волосистой части головы: неприятно, но полностью излечимо»).

А чтоб вы смогли более точно диагностировать данное болезнь и поболее много изучить сопутствующие симптомы, рекомендуем просмотреть видео в этой статье.

Отличная статья 0

my-perfect.ru

симптомы и лечение волосяного клеща

Демодекоз кожи головы вызывает клещ демодекс, который впивается в кожные покровы и паразитирует. Такой клещ вызывает сильный зуд волосистой части головы, что приносит человеку существенный дискомфорт. Итак, сегодня мы поговорим о лечении волосяного клеща у людей.

Этиология и патогенез демодекоза

Клещ Demodex folliculorum, вызывающий демодекоз, был обнаружен в 1842 году

Клещ Demodex folliculorum, вызывающий демодекоз, был обнаружен в 1842 году. На сегодняшний день известно 65 видов клеща, но только три из них поражают человека, остальные паразитируют лишь на животных. Места обитания клеща – сальная железа и волосяные фолликулы; излюбленное место локализации — подбородок, нос; демодекоз может встречаться на бровях и ресницах, в последнем случае развиваются блефариты.

Размер взрослой особи около 0,3-0,4 мм, а его тельце покрыто чешуйками, благодаря которым клещ прочно закрепляется в волосяных фолликулах. Питается клещ кожным салом и гормонами человека. Клещи избегают дневного света, а потому на поверхность кожи выходят только в темное время суток, что и объясняет зуд и дискомфортные ощущения при демодекозе, усиливающиеся к вечеру.

Жизненный цикл возбудителя демодекоза составляет несколько недель, за это время самка способна сделать не одну кладку яиц, а количество яиц в кладке может достигать нескольких десятков. Через 3-4 дня появляются новые особи, которые через неделю уже готовы к размножению. Старые особи клеща умирают и разлагаются в волосяных фолликулах.

Клещик демодекс обнаружен у 90% населения, но у одних людей он не вызывает демодекоза, тогда как другие не могут излечиться длительное время. Если в фолликуле обнаруживаются единичные особи, то это не повод для беспокойства, в этом случае возбудитель демодекоза неактивен и практически не размножается.

Пусковой механизм, когда клещик начинает стремительно размножаться, до конца не изучен, но в группу риска попадают люди, испытывающие стрессы, нервные перенапряжения, потому как все это активизирует выработку кожного сала, которое и создает благоприятные условия для жизнедеятельности клеща. Снижение иммунитета, склонность к кожным заболеванием, острая пища, длительная инсоляция, увлечение банями и саунами также вызывает активизацию возбудителя демодекоза.

Пусковой механизм, когда клещик начинает стремительно размножаться, до конца не изучен, но в группу риска попадают люди, испытывающие стрессы, нервные перенапряжения, потому как все это активизирует выработку кожного сала, которое и создает благоприятные условия для жизнедеятельности клеща

Кроме того использование косметики, содержащей гормональные препараты, у многих женщин в итоге приводит к возникновению демодекоза, так как гормоны и питательные вещества в кремах – это его излюбленная пища. При таком пути заражения в баночку с кремом ежедневно попадают особи демодекса, и тогда крем несет не красоту и молодость, а серьезное заболевание. Конечно, демодекоз не влечет за собой глубоких нарушений, но кожа лица портится, к тому же при обширных поражениях возможно вторичное инфицирование патогенной микрофлорой, что еще более осложняет течение демодекоза.

В группу риска попадают женщины с рыхлой и чувствительной кожей, склонной к покраснениям, чаще всего это блондинки или шатенки. У мужчин демодекоз встречается реже, это связано с бритьем, так как практически ежедневно снимается ороговевший слой кожи и клещик не может укрепиться в слоях кожи.

Если иммунная система человека не нарушена, то демодекоз не возникает, так как паразит не проникает за пределы базальной мембраны, но если ведется прием гормональных препаратов или же присутствуют стояния, при которых происходит активизация иммунной системы, то изменяется структура кожи и вероятность демодекоза резко повышается. Сочетание всех или нескольких патогенетических механизмов увеличивает вероятность возникновения заболевания, хотя не редки случаи, что демодекоз диагностируют у людей, которые не попадают ни в одну группу риска.

Причины демодекоза у человека

Типичными местами сохранения популяции клеща становится кожа лица — там возбудитель может обитать неограниченно долго. Популяция подкожного клеща будет поддерживаться в течение всей жизни хозяина, но вне организма клещ очень быстро погибает.

Исследования последних лет не подтвердили того, что демодекоз у человека зависит от пола пациента — гораздо большее значение имеет состояние иммунитета и особенность физиологии кожи.

У женщин чаще выявляют начальные стадии патологического процесса — в силу того, что они чаще обращаются к косметологам и дерматологам, тогда как у мужчин в подавляющем большинстве случаев выявляют тяжелые, резистентные к назначенному лечению формы заболевания.

Предрасполагающим условием развитию заболевания становится изменение режима выделения кожного сала, его состава, и наличие сопутствующих заболеваний кожи (аллергии, пиодермии).

Жизненный цикл паразита протекает в толще кожи — там происходит оплодотворение самки и созревание яиц, после этого с кожным жиром личинки клеща выделяются на поверхность кожи, где их большая часть по тем или иным причинам погибает. Оставшегося количества при сохраненном иммунном статусе организма явно недостаточно для развития клинической картины заболевания — подкожные клещи могут только расселяться по коже, но не имеют возможность проникнуть внутрь. Тем не менее, при попытке самостоятельного удаления любых образований на поверхности кожи клещи неизбежно попадают на руки, и человек невольно разносит подкожный клещ по коже собственного организма. Активное развитие паразита возможно только на тех участках, где сальные железы кожи вырабатывают увеличенное количество жира — склонность к себорее является предрасполагающим фактором.

За последние годы было проведено несколько исследований, целью которых было изучение процесса развития заболевания

За последние годы было проведено несколько исследований, целью которых было изучение процесса развития заболевания. Их результаты доказывают, что подкожный клещ у человека за счет собственных ферментов изменяет кожный жир и выделяет в него особое вещество, которое способно вызывать глубокий отек кожи, но местные защитные механизмы компенсируют этот эффект. В том случае, когда численность возбудителя превышает критическую (30 штук на одну сальную железу), резервы организма исчерпываются, и у пациента возникает клиническая картина заболевания. Именно поэтому некоторые дерматологи считают, что характерное изменение на коже, которое ранее считалось разными формами демодекоза, являются проявлением основного заболевания (розацеа).

Необходимо заметить, что провоцировать активный воспалительный процесс может неоправданное или длительное использование лекарственных препаратов (в том числе содержащих стероидные гормоны и антибиотики), неправильно подобранная косметика — при неправильном определении типа кожи и неверном выборе косметического средства продукция кожного сала увеличивается в несколько раз. Нерациональное питание, в состав которого входит большое количество углеводов и консервантов, чрезмерное употребление кофе или чая, избыток соли, пряностей и перца, злоупотребление курением и алкоголем могут изменять выработку кожного секрета и становиться причиной большого числа заболеваний, которые могут также провоцировать демодекоз.

Важным в понимании причин развития заболевания является факт, который говорит о том, что причиной демодекоза может становиться только подкожный клещ, обитающий у человека.

Сходные по своему строению и физиологии клещи животных демодекоз у человека не вызывают, поэтому говорить о том, что в случае обнаружения заболевания нужно избавляться от домашних любимцев, не следует.

Подкожный клещ от человека к человеку передается только при тесном контакте или с предметами обихода, но яркая клиническая картина заболевания возникает только при прогрессирующем увеличении численность возбудителям численность у конкретного пациента, поэтому нет необходимости изолировать человека от окружающих.

Признаки клеща под кожей на голове

Самым первым признаком активного развития демодексов будет сильный зуд в волосистой части головы

Демодексы начинают активно размножаться в тот период, когда человек испытывает сильный стресс либо у него в организме происходят серьезные изменения, к примеру, гормональный сбой. Поэтому большинство пациентов жалуются на наличие подобной проблемы в самые сложные периоды своей жизни, когда тело ослаблено и требует серьезного лечения. Если защитные силы организма недостаточно эффективны, демодексы начнут активно размножаться, что станет заметно по определенным симптомам.

Специалисты отмечают, что наиболее хороших и быстрых результатов в лечении можно добиться на том этапе, когда клещи еще не успели сильно распространиться под кожей головы. При запущенном демодекозе понадобится втрое больше времени на то, чтобы устранить последствия болезни.

Самым первым признаком активного развития демодексов будет сильный зуд в волосистой части головы. Кожа начнет краснеть и шелушиться. Многие люди на этом этапе пытаются лечить перхоть, так как симптомы схожи, но подобные действия будут безрезультатными, так как косметические шампуни и иные средства действовать на демодексов не будут.

Клещи в процессе активного размножения будут выделять много продуктов жизнедеятельности. Они для человека являются сильнейшим аллергеном, поэтому и симптомы будут соответствующими. Помимо зуда и покраснения кожи, больные отмечают сыпь и усиленные работы сальных желез в области волосяного покрова. Волосы будут быстро загрязняться и станут очень жирнымиэ

Если не бороться с проблемой на этом этапе, то луковицы начнут стремительно слабеть. Это вызывает выпадение волос и может привести к частичному облысению.

Если больной не будет получать правильного лечения и на этом этапе, то на месте, где будут выпадать целые пряди, со временем появятся уплотнения. Это места, в которых микроскопических клещей будет особенно много. Плотные области кожи тоже покрываются корочками. На кожном покрове головы будет появляться сосудистая сетка. Это тоже является признаком активности волосяного клеща.

Волосяной клещ может распространиться на волосах, но также демодекоз поражает брови, ресницы и область за ушами

Чаще всего под влиянием подкожных паразитов симптомы болезни проявляются постепенно. Поэтому у человека достаточно времени для того, чтобы начать правильное лечение. Чем быстрее будут использованы средства против демодекоза, тем выше вероятность скорого выздоровления.

У некоторых людей симптомы проявляются очень быстро, так как недуг развивается максимально стремительно. Это связано с тем, что у больного снижены защитные силы организма. При восстановлении иммунитета заболевание будет проходить значительно быстрее, поэтому данному моменту нужно уделить особое внимание.

Волосяной клещ чаще всего атакует голову. Он может распространиться на волосах, но также демодекоз поражает брови, ресницы и область за ушами. При возникновении подозрительно зуда и сыпи на данных участках нужно обязательно обратиться к доктору и пройти обследование. Специалист сможет точно определить причину проблемы и посоветует наиболее эффективное средство для избавления от демодексов под кожей головы.

Диагностика демодекоза и выявление подкожного клеща

Для установления диагноза демодекоз, симптомы которого могут варьироваться у разных людей, необходимо не только обнаружить подкожный клещ у пациентов, но и увидеть характерную клиническую картину патологического процесса.

Для лабораторного исследования можно использовать секрет сальных желез кожи, содержимое угрей, отделяемое на слизистой оболочке глаз, а также исследовать ресницы или волосяные фолликулы – именно там удается чаще всего определить подкожного клеща.

При обследовании на демодекоз лица нет необходимости в предварительной подготовке пациента, материал для исследования можно брать в любое удобное время.

При обследовании пациента с подозрением на демодекоз глаз необходимо предварительно посоветовать больному не совершать гигиенический туалет глаз в течение ближайших 2-3 дней до исследования. Только после этого, при помощи пинцета и ватной палочки берутся чешуйки, сформировавшиеся на крае века или несколько ресниц.

Полученный материал может исследоваться без предварительного окрашивания, чаще всего врач может поставить диагноз в присутствии пациента, но считать, что причиной такого состояния кожи является подкожный клещ, можно только в том случае если в условиях лаборатории будет выявлено достаточное количество возбудителя.

Диагностический методПлюсы методаМинусы метода
Соскоб с пораженной зоны кожных покровов.Позволяет оценить пораженную площадь и произвести расчет на единицу поверхности.Нельзя оценить численность паразитов, которые находятся внутри сальной железы.
Анализ отделяемого сальных желез.Выдавливаются паразиты, которые находятся внутри сальной железы.Повреждается целостность кожи, невозможно оценить всю площадь поверхности.
Метод поверхностной биопсии: на чистое стекло наносится специальное клейкое вещество, при помощи которого стекло приклеивают к пораженному участку кожи на 60 секунд. По мере высыхания клейкого вещества на нём остается поверхностный эпителий и элементы содержимого сальных желез.Таким способом можно получить анализ с разных зон и поверхностей, после чего просчитать масштаб поражения.Иногда на некоторых областях головы применение данного метода невозможно.
Метод кожной биопсии с дальнейшей гистологией.Можно извлечь содержимое сальной железы.Повреждается целостность кожи, тяжело оценить состояние большой поверхности.
Анализ извлеченных ресничек и волосяного покрова.Единственная диагностическая процедура, позволяющая обнаружить клещей в фолликуле волос.Иногда процедура может сопровождаться некоторой болезненностью

Лечение демодекоза

Лечение демодекоза является довольно длительным и сложным, поскольку включает возможность широкого применения акарицидных средств, учитывая жизненный цикл клещей, должно длиться 4-6 недель. Лечение эффективно только при тщательном соблюдении мер личной гигиены, оно должно проводиться одновременно с лечением демодекоза лица у дерматолога.

К топикальным акарицидным препаратам относят 1-2% желтую ртутную мазь, цинко-ихтиоловая мазь. В дерматологии применяют препараты серы, деготь, ихтиол, бензилбензоат, 1% перметрин, амитразол, 1% линдан, 10% кротамитон. Главной проблемой акарицидных препаратов является их токсичность. При лечении демодекоза глаз рекомендуют антихолинэстеразные средства, используемые для лечения глаукомы: физостигмин, 0,02% фосфакол, 0,01% армин, 0,5% тосмилен.

Они парализуют мускулатуру клеща благодаря мускарин-и никотиноподобные действия. Рекомендуют смазывать края век также 4% пилокарпином, который тоже парализует клещей.

Хорошие результаты получены при использовании мази и геля 2% метронидазола (клион, метрогил) местно, а системно — при осложненном демодекозе (2 раза в день по 0,25 в течение 10 дней). Мази кортикостероидов противопоказаны, так как они снижают местный иммунитет и ведут к увеличению численности клещей.

При температуре ниже +14 ° С клещи переходят в состояние оцепенения, а при температуре +30 ° С, +40 ° С они проявляют максимальную активность. Поэтому обострение демодекоза чаще происходит весной и летом. Усиление жалоб больных происходит обычно на следующий день после горячей ванны, бани, сауны, пребывание на кухне у горячей плиты.

Любая мазь благодаря вязкости затрудняет передвижение и размножение клещей. В случае присоединения вторичной инфекции необходима местная антибактериальная и симптоматическая терапия. Проводят массаж век при дисфункции мейбомиевых желез. Для стимуляции роста ресниц при мадарозе рекомендуют втирание репейного масла в края век в течение 1,5-3 месяцев.+

Существует трехлетний опыт лечения больных с хроническим демодекозным блефаритом, осложненным халазионом,с помощью бензилбензоата  что и является целью данного исследования.

Источники:

  • http://www.krasotaimedicina.ru/diseases/zabolevanija_dermatologia/demodekoz
  • http://human-med.info/demodekoz-prichiny-simptomy-i-lechenie-podkozhnogo-kleshha-u-cheloveka.htm
  • http://zelenplaneta.ru/kleshhi/volosyanoj-kleshh-u-lyudej.html
  • http://ilive.com.ua/health/demodekoz-golovy_89970i15941.html

neparazit.ru

Волосяной клещ у собак – симптомы и лечение

Вопреки бытующему заблуждению, к числу встречающихся у собак паразитов относятся не только гельминты, но и клещи. Особенно распространённая их разновидность ‒ так называемый, волосяной клещ, именуемый учеными «Demodex canis». В свою очередь, проявления его присутствия называют «демодекозом».

По мнению учёных, его носителем выступает значительная часть собак, но у большинства он находится в «спящем» состоянии и никак себя не проявляет.

Для передачи заболевания требуется прямой контакт между собаками или с предметами ухода за ними. Нередко встречается и заражение щенков от их матери.

Симптомы демодекоза

Нередко на начальной стадии демодекоз принимают за обычный кожный дерматит. Но основным отличием служит характерный неприятный запах, исходящий из пасти животного, если оно заражено волосяным клещом.

Самыми лёгкими проявлениями заболевания выступает появление на теле животного безволосых участков с шелушащейся кожей. Чаще всего эта форма болезни проходит самостоятельно, разумеется, если в целом собака здорова, и её иммунитет в порядке.

Однако нередко можно наблюдать и, так называемую, «генерализованную» разновидность заболевания. В этом случае потеря волосяного покрова наблюдается на большей площади кожных покровов животного, шелушение становится особо сильным, и чешуйки начинают шевелиться.

Паразиты удачно маскируются под перхоть, отчего это состояние получило наименование «ползучей» или «двигающейся» перхоти.

Подобное явление означает проникновение паразитов уже не только в эпидермис, но и во внутренние органы. Если запустить процесс, то животное может практически полностью облысеть, и кожные покровы начнут обваливаться. Возможно и развитие в будущем вторичных инфекций, эрозий, язв и пр.

Как лечить?

Если у животного диагностирован демодекоз, заниматься самолечением категорически не рекомендуется. Лучше обратиться к опытному ветеринару.

Лечение в каждом отдельном случае подбирается в индивидуальном порядке. Как правило, в назначения входят поливитаминные препараты. Антибиотики или противовоспалительные средства нестероидного типа следует, безусловно, отменить.

Также необходим тотальный пересмотр рациона животного. Его необходимо довести до полноценного уровня, особенно нужно обратить внимание на такие компоненты как микроэлементы и витамины.

Современная ветеринария рекомендует применять комплексный подход к лечению демодекоза с использованием методик этиотропной терапии.

Задачей медиков выступает ликвидация колоний клещей в сальных железах и фолликулах. Используются такие средства как:

  • раствор фукорцина салициловой кислоты;
  • аскарициды местного действия;
  • аверсиктиновая мазь или её аналоги.

Идеальным средством для избавления от волосяного клеща считается препарат «Мильбемцин». Однако его отличает высокий уровень токсичности, поэтому по возможности следует применять более безобидные варианты – лекарства на основе амитразы или ивермектина. Поможет делу и регулярное мытьё собаки с использованием лечебных шампуней с акарицидными компонентами.

Из числа «народных» средств можно попробовать серно-известковую жидкость. При не слишком приятном запахе тухлых яиц, она дешева, эффективна и не токсична. С ней нужно постирать все ткани в доме, тщательно вымыть расчёски и щётки для собаки, чтобы предотвратить возвращение изгнанных из дома паразитов.

Лучшее средство – профилактика

Задачей профилактических мероприятий по защите собак от демодекоза преимущественно выступает укрепление иммунной системы животного и укрепление шерсти для предотвращения проникновения клещей под кожу.

Хорошие результаты показывает втирание содержащих серу препаратов в кожу, а также добавки серы в пищу питомца. Ослабленный иммунитет укрепляется добавками в рацион нескольких капель йодного раствора.

vrediteli.info

Демодекоз головы : симптомы и лечение демодекоза головы

В 90% случаев для лечения демодекоза головы мало использования только препаратов местного воздействия. Лечение должно быть нацелено, во-первых, на искоренение клеща Demodex и устранение причин раздражения кожного и волосяного покрова, и во-вторых, на укрепление иммунной защиты организма, на стабилизацию трофических и обменных процессов в коже.

Лечение демодекоза головы начинают с устранения причин падения иммунитета. В зависимости от показаний, может проводиться стабилизация психоэмоционального состояния, устранение гиповитаминоза, избавление от алкогольной зависимости, коррекция питания. Большое внимание обращают на нервные и эндокринные расстройства (развитие демодекоза в период полового развития, менопаузы, при употреблении контрацептивных гормональных средств или при нарушении функции яичников). Одновременно проводят лечение хронических очагов инфекции в организме, которые также оказывают существенное влияние на состояние иммунной защиты.

Для непосредственного воздействия на клеща большинство специалистов советуют использовать метронидазол (трихопол), внутрь по 0,25 г дважды в день, во время или сразу после приема пищи. Длительность терапии – до 6 недель, причем через 14-20 дней курс рекомендуется повторить. Метронидазол вызывает гибель клеща-железницы, воздействуя на мышечную систему паразита. Препарат, как правило, неплохо переносится пациентами. Побочные эффекты в виде утраты аппетита, головной боли, сухости в ротовой полости, отмечаются редко. В промежутках между терапевтическими курсами рекомендуется прием очищенной серы внутрь по 500 мг дважды в день с едой. Иногда назначают тинидазол (фазижин) в количестве 4-х таблеток в день, на протяжении 5 дней, а также хингамин по 250 мг дважды в сутки, от 3-х до 5 курсов по 5 дней с перерывами в 3 дня.

В период лечения пациентам рекомендуется избегать воздействия солнечных лучей. При повышенной чувствительности кожи к ультрафиолету назначают инъекции никотиновой кислоты и резорцин по 250 мг дважды в день.

При наличии гнойников и присоединении пиодермии могут быть назначены антибиотики (тетрациклин, эритромицин, левомицетин) одновременно с антигрибковыми средствами.

В целях укрепления иммунитета назначают препараты, содержащие железо, кальций, фосфор, ксантинола никотинат, поливитаминные препараты. Особенно популярны для лечения демодекоза витамины группы B, витамин C, никотиновая и фолиевая кислота, аевит, пивные дрожжи.

В зависимости от показаний могут быть назначены транквилизирующие и седативные (успокоительные) препараты.

При хроническом и часто повторяющемся демодекозе используют иммунотерапевтические мероприятия: аутогемотерапию, левамизол и пр.

Огромную роль в успешном и полном лечении демодекоза играет питание. Из ежедневного меню необходимо исключить острые, сладкие, соленые и копченые блюда, а также спиртные напитки. Не советуют пить или есть слишком горячую пищу, чтобы не допускать приливов крови к лицу. Не рекомендуется допускать переедания. Приветствуется употребление молочной продукции, овощей и фруктов, зелени, ягод. Максимально приближенная диета – лечебный стол №5.

Наружное лечение демодекоза головы может состоять из применения лекарственных препаратов и специальных шампуней. Из медикаментов кожу головы рекомендуют обрабатывать 20% бензил-бензоатом, серной мазью, ихтиоловой мазью, мазью Вилькинсона. В обязательном порядке дезинфицируют постельные и гигиенические принадлежности больного (постельное белье, подушку, полотенца).

Чем мыть голову при демодекозе?

Мы с вами рассмотрели общие принципы лечения демодекоза головы. Далее хотелось бы перечислить наиболее популярные и эффективные средства для мытья головы и протирания лица. Чем мыть голову при демодекозе:

  • дегтярное мыло – ингредиенты такого мыла подавляют жизнедеятельность железницы, одновременно очищая и питая кожу;
  • лекарственная смесь — «болтушка»: смешать 100 г димексида, 100 г дистиллированной воды, 10 перемолотых таблеток трихопола, 10 молотых таблеток левомицетина, 10 молотых таблеток нистатина. Перемешать и смачивать пораженные поверхности дважды в день на протяжении 14 дней;
  • спрегаль – специальный препарат, повреждающий нервную систему клещей. Продается в аптеках. Ингредиенты препарата: эсбиол, пиперонил и дополнительные компоненты. Препарат следует наносить на кожу, избегая обработки волосяного покрова. Мыться разрешается не ранее чем через 12 часов после обработки. Курс терапии – от одной до 2-х недель.

Неплохой результат дает обмывание кожи и волос при помощи контрастного душа, прохладными настоями трав, соком арбуза, огурца, цветов липы и ромашки.

Шампунь от демодекоза головы

Быстро вылечить демодекоз головы довольно сложно, так как трудно обеспечить попадание лечебных препаратов в тяжелодоступные места на волосяном покрове. Полностью обработать волосы и пораженную кожу может помочь шампунь, специально разработанный для борьбы с клещами-возбудителями заболевания.

Прежде чем применять тот или иной шампунь от демодекоза, необходимо учитывать некоторые факторы:

  • одного шампуня будет недостаточно, чтобы избавиться от клеща. Необходимо полное лечение демодекоза, с использованием как наружных, так и внутренних препаратов;
  • наибольшая активность клещей проявляется в темное время суток, поэтому обработку кожи и волосяного покрова лучше запланировать на вечер.

Теперь рассмотрим наиболее популярные виды шампуней, которые направлены на устранение симптомов демодекоза, уничтожение паразитов и восстановление пораженной кожи и волос.

  • Лечебный шампунь Демодекс Комплекс – значительно уменьшает количество паразитов, очищает кожу от чешуек эпидермиса. Может использоваться как для лечения демодекоза, так и для его профилактики.
  • Шампунь Стоп Демодекс – устраняет признаки раздражения и воспаления кожи, угнетает развитие клеща и некоторых грибков на коже. Стоп Демодекс наносят на мокрые волосы, массируют, промывают водой и снова наносят, оставив на несколько минут для более эффективного воздействия. После этого снова обильно промывают чистой водой.
  • Шампунь Демодекс Ованте – американская лечебно-профилактическая линия. Такой шампунь содержит натуральные компоненты: серу, цинк, вытяжки из эвкалипта, березы, чистотела, бука, чайного дерева, а также комплекс витаминов и натуральных масел. Благодаря природным компонентам, Демодекс Ованте не провоцирует развитие аллергии и не имеет противопоказаний к использованию. Шампунь применяют ежедневно на ночь, на протяжении 14-28 дней.
  • Шампунь Мантинг на растительной основе, производство Китай. Препятствует росту и размножению клеща демодекоза, избавляет от последствий их жизнедеятельности, оказывает общее восстанавливающее действие на корни волос и кожу головы.

Для лучшего эффекта все шампуни следует использовать регулярно, ежедневно, в комплексе с другими наружными средствами, назначенными врачом-дерматологом.

Лечение демодекоза головы народными средствами

Нередко наряду с традиционными методами лечения используют лечение демодекоза головы народными средствами. О наиболее популярных методиках мы вам сейчас и расскажем.

  • Использование керосина для смазывания и промывания кожи. Керосин наносится на пораженную кожу на трое суток, и лишь после этого его можно будет смыть. Что дает данный метод? Керосин создает на коже плотную пленку, что перекрывает клещу доступ кислорода, от чего он погибает. Данный метод нельзя использовать на раздраженной и воспаленной коже, так как это может усугубить состояние.
  • Использование березового дегтя в качестве добавки во всевозможные мази, кремы, шампуни домашнего изготовления. Деготь помогает избавиться не только от демодекоза, но и от псориаза и экземы.
  • Применение бодяги (можно купить в аптеке) для устранения кожных уплотнений и воспалительных элементов.
  • Можно приготовить следующую маску из компонентов, которые можно приобрести практически в любой аптеке: возьмем настойку календулы и мазь Демалон. Утром споласкиваем пораженную кожу чистой водой и промакиваем полотенцем. Спустя 15 минут наносим на кожу настойку, а ещё через 5 минут – небольшое количество Демалона. Умывать кожу до вечера не следует. Вечером промываем место поражения, протираем настойкой без нанесения мази. Таким образом необходимо повторять лечение ежедневно на протяжении не менее месяца.

Помимо этого, рекомендуется промывать волосы и кожу головы настоями эвкалипта и ягод можжевельника, отваром коры крушины, настоем горькой полыни, раствором измельченного чеснока, настоем девясила. Для приема внутрь рекомендуются настои и травяные чаи с добавлением мяты, крапивы, подорожника, череды и пр.

ilive.com.ua

31Мар

Можно ли заразиться пневмонией от больного человека – Заразна ли пневмония для окружающих, передается ли воздушно-капельным путем, как можно заразиться воспалением легких

Можно ли заразиться пневмонией от больного человека

Когда близкий человек заболевает пневмонией, то окружающих его людей беспокоит вопрос, можно ли заразиться от него, и заразна ли пневмония? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться, что представляет собой пневмония, и каким образом могут распространяться ее возбудители.

Определение заболевания

Пневмония или воспаление легких – это острое инфекционное воспалительное заболевание, которое развивается в ткани легких.

Выделяют несколько видов и форм пневмонии:

  1. Домашняя или внебольничная пневмония. Она в свою бывает:
    • Типичная пневмония – развивается у людей с нормальным иммунитетом.
    • Атипичная развивается из-за сильных нарушений иммунитета (состояния иммунодефицита).
    • Аспирационная пневмония – возникает при попадании в легкие чужеродных тел или веществ. Обычно она возникает у людей, находящихся в алкогольном опьянении, у людей, находящихся в коме или под воздействием наркотиков.
    • Микоплазменная, хламидийная пневмония – в данном случае наблюдаются симптомы расстройства пищеварения (тошнота, рвота, диарея и так далее).
  2. Госпитальная или внутрибольничная. Виды:
    • Развивающаяся после пребывания больного в стационаре более двух суток подряд.
    • Возникающая у людей, находящихся на искусственной вентиляции легких.
    • Диагностируемая у больных с нарушениями иммунитета.
  3. Пневмония, связанная с оказанием первой медицинской помощи следующим группам лиц:
    • Людям, постоянно проживающим в домах престарелых.
    • Пациентам, находящимся на длительном диализе.
    • Людям, имеющим раневые поверхности.

В зависимости от степени тяжести течения воспаление легких может иметь легкое течение, среднетяжелое течение и тяжелое течение. Степень тяжести заболевания может определить только врач. Тяжесть зависит от степени выраженности симптомов и уровня поражения легочной ткани.

Обычно симптомы пневмонии нарастают постепенно, поэтому диагностировать болезнь на ранней стадии бывает сложно. Воспаление легких всегда начинается с внезапного повышения температуры и озноба. При этом присутствуют симптомы общей интоксикации организма (слабость, потеря аппетита, сильное потоотделение, ломота в мышцах и суставах, постоянная головная боль).

Легочные симптомы пневмонии:

  • Сильный кашель. В первые дни он сухой, а затем становится влажным.
  • Одышка. Сначала она появляется только при физических нагрузках (прогулка, подъем по лестнице), а затем появляется и тогда, когда человек находится в полном покое.
  • Боли в груди. Этот признак не всегда появляется. Он больше характерен для воспалительных процессов в плевре.

Другие симптомы, которые иногда могут сопутствовать пневмонии:

  • Расстройства желудочно-кишечного тракта (диарея, тошнота, рвота, колики). Они возникают только при пневмонии, возбудителем которой является кишечная палочка.
  • Герпес на стороне поражения. Обычно он возникает при пневмонии вирусного происхождения.

Для лечения пневмонии используется комплекс лекарственных препаратов. Сюда входят антибиотики, отхаркивающие, дезинтоксикационные, глюкокортикостероидные, жаропонижающие и сердечно-сосудистые препараты. Также могут назначаться иммуномодуляторы и поливитаминные комплексы, которые необходимы для повышения и укрепления иммунной системы.

В большинстве случаев после перенесенной пневмонии человек полностью выздоравливает и не имеет никаких осложнений.

Возбудители

К возбудителям пневмонии относятся:

  1. Вирусы.
  2. Бактерии.
  3. Патогенные грибы.
  4. Хламидии.
  5. Микоплазмы.
  6. Простейшие микроорганизмы.

В пятидесяти процентах случаев пневмонию вызывают пневмококки. Реже причиной могут быть золотистые стафилококки, гемофильные палочки, клебсиеллы и так далее.

Чтобы возбудитель заболевания активизировался, необходимо воздействие какого-либо из следующих факторов.

Факторы, влияющие на воспаление легких:

  • Переохлаждение организма.
  • Употребление алкоголя.
  • Длительный постельный режим.
  • Вирусные инфекционные заболевания.
  • Недавние оперативные вмешательства.
  • Хронические заболевания легких, сердца, сосудов, бронхов.
  • Пожилой возраст.

Может ли передаваться пневмония от больного человека

Можно ли заразиться здоровому человеку воздушно-капельным путем

Передаётся ли воздушно-капельным путём? Да! При кашле и чихании больного человека выделяются частички, содержащие большое количество патогенных микроорганизмов. Если частички мокроты попадут в дыхательные пути здорового человека, то возбудители начинают активно размножаться в его дыхательном тракте. В результате этого может воспалиться стенка бронхов и альвеол.

Неправильно думать, что если контактировать с больным пневмонией, то обязательно заразишься. Все зависит от состояния иммунитета, а также реакции организма на инфекцию.

Алиментарный

Распространение возбудителей может осуществляться через продукты питания, воду или немытые руки. Заразиться можно только первоначальной инфекцией (вирусом или бактерией). Когда они, попадают в организм здорового человека, при воздействии ряда факторов они могут стать причиной развития пневмонии.

Орально-фекальный

Данный путь заражения основан на том, что возбудители находятся преимущественно в кишечнике, а выводятся из организма вместе с фекалиями или рвотными массами. Проникновение в организм происходит через рот, главным образом, когда человек пьет загрязненную воду, ест грязными руками. В результате этого возбудитель снова локализуется в пищеварительном тракте организма.

Аутоинфекция

Аутоинфекция – это способ заражения пневмонией на фоне ослабленного иммунитета. Такое бывает после перенесенной простуды в случаях, когда пациент раньше времени закончил лечение, или его организм слишком слаб и не может противостоять воспалению, что бывает, например, после операции.

Таким образом может развиваться аспирационная пневмония. Причина этой формы воспаления легких – это попадание в нижние дыхательные пути содержимого ротоносоглотки или желудка. Такое может случиться во время сна даже у здоровых людей. Но, чтобы болезнь возникла, должны присутствовать еще другие факторы: состояние иммунитета, количество содержимого и концентрация в нем патогенных микроорганизмов.

Другие факторы возникновения заболевания

Существует еще гематогенный и лимфогенный путь заражения пневмонией. Они являются самыми опасными, поскольку могут стать причиной заражения крови. Патогенные микроорганизмы могут попасть в кровь и лимфу из уже имеющегося очага инфекции и распространиться на все органы.

В нашем организме находится определенное количество микроорганизмов, которые у здоровых людей находятся в угнетенном состоянии. Но при воздействии определенных факторов это условно-патогенная микрофлора активизируется, в результате чего человек заболевает.

Факторы возникновения пневмонии:

  1. Ранее перенесенные простудные заболевания.
  2. Хронические соматические заболевания.
  3. Беременность.
  4. Прием гормональных препаратов.
  5. Период после операций.
  6. Алкоголизм, наркомания.
  7. Снижение уровня общего иммунитета.

Милиарный туберкулез легких

Какой кашель при туберкулезе описано в этой статье.

Чем отличается бронхит от пневмонии //drlor.online/zabolevaniya/gortani-glotki-bronxov/bronxit/kak-otlichit-ot-pnevmonii-osnovnye-kriterii-otlichiya-zabolevanij.html

Профилактические методы воспаления легких

Профилактика пневмонии способна в значительной мере снизить риск развития данного заболевания. Поэтому необходимо со всей ответственностью подойти к этому вопросу.

Профилактика включает в себя:

  • Регулярное проветривание жилых и рабочих помещений, влажная уборка, увлажнение воздуха.
  • Ношение маски, использование антисептических средств, избегание людных мест, регулярное мытье рук особенно в период эпидемий.
  • Избегание переохлаждения организма.
  • Своевременное устранение очагов инфекции в организме, лечение хронических заболеваний.
  • Поддержание высокого уровня иммунитета: сбалансированное питание, закаливание, физкультура, прогулки на свежем воздухе, дыхательная гимнастика, отказ от курения.

Если кто-то из членов семьи заболел пневмонией, то ему необходимо выделить отдельную комнату, отдельную посуду, полотенце. В комнате, где находится больной, должны проводиться регулярные влажные уборки, дезинфекция посуды больного.

Видео

Данное видео расскажет о том, заразна ли пневмония.

Выводы

Пневмония является заразным заболеванием. Ее распространение зависит от множества разнообразных факторов. Чтобы обезопасить себя и членов семьи от воспаления легких, необходимо соблюдать профилактические мероприятия. Больше информации про лечение пневмонии можно узнать по ссылке.

При контакте с больным пневмонией необходимо соблюдать элементарные правила защиты и безопасности, тогда вероятность заражения будет сведена к минимуму. Укреплять иммунитет – базисная мера по предотвращению развития воспаления легких. Причины частых простуд описаны в данном материале.

drlor.online

Пневмония заразна или нет — меры профилактики

Пневмония заразна или нет — вопрос, ответ на который желает знать всё больше людей. Это связано с тем, что воспаление лёгких является смертельно опасной инфекционной болезнью.

Внимание! Пневмония — заболевание, при котором воспаляются лёгочные ткани. Поражаются пузырьки — альвеолы, предназначенные для насыщения крови кислородом.

Данную патологию диагностируют всё чаще. Ежегодно с болезнью сталкивается 450 000 000, умирает — 7 000 000 человек. Но как передаётся пневмония от одного человека к другому человеку?

Можно ли заразиться пневмонией?

Заразиться непосредственно пневмонией нельзя, однако при некоторых условиях опасная микрофлора, попав в организм, может запустить в лёгких аномальный процесс. Такое случается не всегда. Простейшие, грибки, вирусы, бактерии могут привести к воспалению лёгких. Заболевание чаще развивается из-за стафилококка, стрептококка, пневмококка.

Человек, который заболел пневмонией, особенно опасен для окружающих в начале болезни. В этот период в окружающую среду попадает много опасных микроорганизмов, особенно, когда больной кашляет.

Воспаление лёгких — это заразно в 1-2 случаях из 10 заражений. Не подвергаются инфицированию преимущественно те, кто имеет крепкий иммунитет. Также воспаление может возникнуть лишь в верхних отделах дыхательных путей, не попадая в лёгкие.

Пневмония, которая спровоцирована атипичными возбудителями, представляет особую опасность. Вирусы, легионеллы, хламидии, микоплазмы — самые распространённые возбудители такого рода.

Внимание! Условно-болезнетворная микрофлора есть в организме каждого человека. Она создаёт благоприятные условия для активации воспаления.

Группы риска

Важно не только знать, можно ли заразиться пневмонией (воспалением лёгких) от другого человека, но и понимать, что не все люди подвержены заражению в одинаковой степени. Наибольший риск существует для следующих групп:

  • аллергики;
  • диабетики;
  • пациенты с травмой грудной клетки;
  • беременные женщины;
  • дети в возрасте от 1 года до 1,5 лет;
  • люди пожилого возраста;
  • пациенты, которые страдают заболеваниями, порождающими серьёзный иммунодефицит;
  • люди, которые часто болеют простудными заболеваниями;
  • люди, которые страдают от заболеваний почек, сердца, сосудов;
  • курильщики;
  • люди, страдающие от наркотической и алкогольной зависимости;
  • люди, проживающие в экологически неблагоприятных районах.

Пути передачи

Отвечая на вопрос о том, заразна ли пневмония у детей и взрослых, нужно рассмотреть пути передачи патологии. Их существует несколько.

  • Респираторный (воздушно-капельный) путь — самый распространённый. Человек может заболеть при чихании, кашле. В слизи, слюне содержатся патогенные микроорганизмы. Здоровый человек их вдыхает и таким образом заражается слизистая оболочка дыхательных путей.
  • Перинатальный и половой — опасные микроорганизмы попадают на плод от беременной женщины, на слизистую оболочку половых органов. Также при определённых условиях микробы могут проникнуть из ротовой полости одного человека в ротовую полость другого.
  • Контактно-бытовой — к заражению приводит прямой контакт. Рукопожатие, объятие, поцелуй, предметы гигиены, личные вещи, посуда — всё это представляет опасность.

Инкубационный период

Кроме того, заразна ли пневмония для окружающих взрослых и детей, необходимо знать, сколько длится инкубационный период — время миграции и закрепления опасных микроорганизмов. В такой период человек уже представляет опасность для окружающих.

Внимание! При первых признаках инфекции следует обратиться к доктору. Самолечением заниматься не рекомендуется.

Для разных видов микроорганизмов инкубационный период неодинаков. Обычно данный интервал составляет 2-3 дня, но может продолжаться и 7 дней. Симптоматика может не проявляться. Редко повышается температура тела.

Профилактика

Заразно ли воспаление лёгких для полностью здоровых окружающих с крепким иммунитетом? Здесь многое зависит от правильности принятых профилактических мер.

Важно каждый год прививаться от гриппа. Также нужно сделать вакцинацию от пневмококковой инфекции. Вакцина — действенный способ предупреждения болезни.

Регулярно нужно укреплять иммунитет. Для этого важно периодически пить витаминный комплекс — витамины А, С, группы В.

Внимание! Запрещено самостоятельно назначать медикаменты. Важно долечивать ОРВИ.

Предупреждение пневмонии у взрослых

В квартире нужно поддерживать порядок. Следует ежедневно проветривать каждую комнату. Также показаны прогулки на свежем воздухе.

Если нарушена микрофлора, необходимо её восстановить. Молочница у женщин, слабость в мышцах, судороги, перебои в сердцебиении, дрожание рук, дисбактериоз — в результате приёма препаратов-пробиотиков всё это исчезает.

Важно следить за питанием. Рацион должен быть сбалансированным. Нужно употреблять кефир, творог, ряженку. Полезны травяные настои из ромашки, мелиссы, мяты, чабреца. Продукты лучше готовить на пару или запекать в духовке. Следует отказаться от алкоголя, крепкого кофе и чая, солёных и острых блюд, копчёностей, консервов.

Внимание! При выборе профилактических средств нужно проконсультироваться с компетентным врачом.

Меры предупреждения воспаления лёгких у детей

Закаливание — главный способ защиты ребёнка от пневмонии. Начинать следует с обливания ног. Температура воды должна составлять 34 градуса. Постепенно её следует понизить до 25 градусов.

Ребёнку обязательно нужно пить иммуномодуляторы. Предварительно следует проконсультироваться с врачом.

В чай ребёнку можно добавлять эхинацею и ромашку. Полезны утка, индейка, орехи и злаки (овсянка, пшеница, рис). Важно, чтобы ребёнок употреблял достаточное количество чистой воды.

Профилактика после заболевания в домашних условиях

Принятые в условиях дома после пневмонии меры помогут вернуться к привычному образу жизни. Необходимо систематически делать дыхательную гимнастику. Это поможет нормализовать дыхание.

В кровь должно попадать достаточное количество кислорода. Здесь поможет лечебная физкультура. Полезны повороты, наклоны. Рекомендован лёгкий бег при нормальной температуре окружающей среды.

Внимание! Взрослым людям рекомендован массаж конечностей и грудной клетки.

Теперь вы знаете, передается ли сегментная, долевая, базальная, правосторонняя и левосторонняя пневмония воздушно-капельным путём. Пожалуйста, поделитесь этой статьёй в социальных сетях. Это позволит ещё большему количеству людей узнать важную информацию.

pulmonary.ru

Ответы@Mail.Ru: Подскажите, пневмония заразна?

Пневмония Пневмония — это воспаление легких. Пневмония принято считать коварной болезнью. При кажущейся простоте процесса (бактериальное воспаление ткани легкого) она весьма многообразна в своих проявлениях. Зачастую пневмония проявляется таким образом, что заподозрить патологию со стороны легких не так уж и просто. Такая особенность этой болезни связана с тем, что огромную роль играют возраст и условия, в которых развивается пневмония. Возбудители (бактерии) , вызывающие воспаление легких у младенца, заболевшего дома, и у пожилого человека, заболевшего во время пребывания в больнице, принципиально разные, соответственно и проявления, и лечение, и прогноз у этих больных кардинально отличаются. В большинстве случаев приходится сталкиваться с воспалением легких, которое является осложнением ОРВИ или с пневмонией, которая начинается сразу, без всяких предшествующих простуд. В этом случае известен круг микробов, которые вызывают пневмонию, и врачи, подбирая антибиотик для лечения, ориентируются именно на этот список потенциально возможных возбудителей. Необходимость учитывать то, какой именно микроб вызвал воспаление, диктуется тем, что не все антибиотики действуют на все микробы. Выбор антибиотика зависит от того, насколько конкретная бактерия чувствительна к действию антибактериального препарата. Пневмония характеризуется, как уже говорилось, разнообразными симптомами. Приведем некоторые варианты. Внезапный подъем температуры до 40 градусов, сопровождающийся сначала сухим кашлем, чрезвычайно плохим самочувствием, одышкой (то есть любая физическая нагрузка, даже минимальная, вызывает учащенное тяжелое дыхание) . При этом могут быть боли в груди, усиливающиеся при кашле и глубоком дыхании. Боль может отдавать в живот или просто может болеть только живот. При глубоком вдохе возможен приступ кашля. Иногда бывает покраснение одной щеки (с той стороны, где отмечается боль) . Все это соответствует так называемой крупозной пневмонии, при которой воспаление охватывает большую часть легкого. Не все из описанных симптомов присутствуют обязательно, но температура, кашель и резкая слабость встречаются практически постоянно. Болезнь начинается как обычная ОРВИ: насморк, кашель, температура. Через некоторое время температура падает, а потом вновь повышается и уже не снижается. Это тоже вариант течения пневмонии. Температура не поднимается выше 38 градусов, но держится почти постоянно на этом уровне, сопровождается кашлем, слабостью. Это тоже может быть пневмонией. У детей критериями, которые должны насторожить в отношении возможного наличия воспаления легких, являются следующие: продолжительность температуры выше 38 градусов в течение трех и более дней; одышка (учащенное дыхание) ; резкая вялость, сонливость. Окончательный диагноз можно поставить только на основании рентгена грудной клетки.

Не думаю. это не вирус.

Нет, пневмония не заразна.

<a rel=»nofollow» href=»http://beautyinfo.com.ua/m0c3i1473.html» target=»_blank»>http://beautyinfo.com.ua/m0c3i1473.html</a>

Нет, не заразна. Раз в интернете сидите, почитали бы уж консультации специалистов по этому поводу.

Пневмония — воспаление легких, развивается самостоятельно или как осложнение при других заболеваниях. Пневмония незаразна, но ее возникновению способствуют бактерии (пневмококки, стафилококки, стрептококки) , вирусы (гриппа, аденовирусы) , которые проникают обычно через бронхи. Располагают к пневмонии переохлаждение, особенно в сочетании с повышенной влажностью воздуха, физическое и умственное переутомление, перенесенные в прошлом заболевания легких, недостаточное питание, курение

пневмония не заразна. пневмококи не передаются воздушно-капельным путем

touch.otvet.mail.ru

Можно ли заразиться пневмонией от другого человека

Главная » Пневмония » Можно ли заразиться пневмонией от другого человека

Может ли передаваться пневмония от человека к человеку?

Причиной возникновения воспаления легких у взрослых и детей являются бактерии и вирусы. Как они проникают в организм?

Верхние дыхательные пути человека заселены не только «хорошими» микроорганизмами. Среди них встречаются и так называемые условно-патогенные микробы. Это те бактерии, которые в обычных условиях не вызывают никаких заболеваний. Но стоит общему или местному иммунитету ослабнуть, как они тут же внедряются, размножаются и вызывают болезнь.

Можно ли заразиться пневмонией контактным, пищевым, водным или половым путем? Нет, такое развитие событий невозможно. Воспаление легких можно получить только через воздушно-капельный путь.

Внебольничная пневмония может возникать в связи со следующими факторами:

  • попадание жидкости из ротоглотки в нижние дыхательные пути;
  • вдыхание аэрозоля, содержащего микробы;
  • распространение возбудителей по крови из внелегочных очагов;
  • попадание инфекции из соседних пораженных органов.

У лиц с хорошим иммунитетом основным способом заболеть является аспирация жидкости из глотки.

Так как пневмония является следствием какого-либо простудного респираторного заболевания или другого инфекционного процесса вне легких, то заразиться ею воздушно-капельным путем нельзя.

Именно поэтому для окружающих воспаление легких не опасно. Заразиться можно лишь болезнью, приведшей к пневмонии. Однако возбудитель инфекции у этих заболеваний не всегда одинаков. Например, воспаление легких может развиться после вирусной простуды. Но причиной заболевания будут являться не вирусы, а присоединившаяся вторично бактериальная инфекция из ротоглотки.

Теперь речь пойдет о вирусной пневмонии. Как правило, вирус, вызвавший первичное заболевание, вызывает и воспаление легких. Например, вирус гриппа, а особенно свиного гриппа, способен в течение 1-2 дней привести к развитию тяжелой вирусной пневмонии. Но и в эт

neb0ley.ru

Заразна ли пневмония для окружающих и как передаётся :: HelsBaby.ru

В данной публикации мы расскажем заразна ли пневмония для окружающих детей и взрослых. Вы не только узнаете передается ли воспаление легких от больного человека к человеку воздушно капельным путем, но и сколько длится инкубационный период.

Пневмония считается одним из самых опасных заболеваний, особенно если таким недугом заболевают дети. Поэтому для многих людей важно знать, каким способом оно передается и как можно заразиться таким заболеванием.

Осведомленность окружающих в отношении воспалительного процесса легких позволит снизить риск возможного столкновения с этим опасным недугом.

Беспокоит гипертония? Рекомендуем прочитать отзывы людей, Гипертониум развод или реальность, ведь многие покупатели избавились от гипертонии довольно быстро. Далее читайте что говорят про капли для давления Гиперолект http://helsbaby.ru/giperolekt.html, так как Giperolekt справляется с гипертонией за один курс применения. Также узнайте можно ли купить Гипертокс в аптеках, либо этот препарат от гипертонии лучше приобрести на официальном сайте производителя.

Заразно ли воспаление легких для окружающих

Многим интересно, передается ли пневмония воздушно капельным путем? Однозначно ответить на вопрос сложно. После контакта с человеком, который имеет такую болезнь, как воспаление легких, оппонент может почувствовать общее недомогание.

Проявляющая симптоматика может напоминать простудное заболевание, которое на начальных этапах никакой угрозы для людей не представляет. Но если вовремя не начать предпринимать никаких действий лечебного характера, то ОРВИ может осложниться пневмонией.

Особенно риск становится высоким тогда, когда иммунная система человека очень ослаблена. Окружающие, которые могут похвастаться отменным здоровьем, не подвержены такому заразному недуга, как пневмония.

Однако для тех, кто все может заразиться таким серьезным заболеванием, актуальным остается вопрос, как оно передается.

Провоцирующими факторами в этой ситуации являются:

  1. Любой вирус или инфекция грибкового характера, которая уже успела поразить организм;
  2. Разговор с больным;
  3. Нахождение в сильной стрессовой ситуации;
  4. Существенное переохлаждение организма;
  5. Пребывание в состоянии повышенной раздражительности.

Один из этих факторов усиливает возможность того, что воспаление легких перейдет от человека к человеку. Многие задаются вопросом, можно ли заразиться пневмонией от больного человека бытовым путем. Ответ будет положительным.

Вредоносные бактерии и заразные микробы могут попасть на предметы бытового обихода. Их активность поддерживается еще в течение четырех часов. Именно в этот временной отрезок можно заразиться таким недугом.

Прикасаясь к таким окружающим предметам, люди рискуют подцепить болезнетворную бактерию и затем занести ее в свой организм. Оказываясь в благоприятной для себя среде, бактерия начинает усиленно размножаться, распространяясь по легочным тканям. Именно так и срабатывает механизм передачи этого недуга.

Передается ли пневмония воздушно капельным путем

Задумываясь над тем, заразно или нет воспаление легких, можно утверждать, что такое заболевание можно подхватить при особых обстоятельствах.

Если у другого человека имеется пневмония, а он начинает кашлять и чихать, то в этот момент выделяется много болезнетворных бактерий и микробов. Именно они с легкостью могут спровоцировать развитие такого же заболевания.

Поэтому если рядом с больным человеком находится кто-то другой и он вдыхает эти микробы, то оказываясь в организме, они начинают свою жизнедеятельность.

Заражение происходит воздушно капельным путем. При этом в самые первые дни никаких особых симптомов может не наблюдаться. Заболевший даже не подозревает, что он заразился таким опасным недугом.

Для беременных женщин риск заразиться пневмонией очень высок. В этот период у будущих мам снижается иммунитет, поэтому организму становится сложно противостоять простудным заболеваниям и приобретенным осложнениям.

Поэтому если появляется любая инфекционная болезнь, следует сразу же обратиться к врачу и начать лечение.

Как передается пневмония от человека к человеку

Чтобы выявить возможные ситуации, при которых возрастает риск заражения этим недугом, нужно знать, как передается пневмония от человека к человеку.

Происходит это посредством возбудителя инфекционного процесса, в качестве которого могут выступать:

  • стафилококки;
  • пневмококки;
  • гемофильная палочка.

Чаще всего заражение от другого человека происходит из-за такого возбудителя, как пневмококк. Особенно это касается людей с ослабленным иммунитетом. В этом случае развивается бронхопневмония.

Гемофильная палочка становится причиной заражения для детей младшего возраста. Взрослые могут заразиться от больного, если сами уже страдают патологиями, связанными с дыхательной системой.

Источник инфекции при этом является сам больной пациент. Что касается пути передачи, то это аэрогенный способ.

Когда речь идет о стафилококках, которые присутствуют в нормальной микрофлоре человека, многие начинают задумываться о том, заразно ли воспаление легких для окружающих, вызванное этими бактериями. Оказывается, патогенные стафилококки также могут передаваться воздушно-капельным путем.

Как передается воспаление легких у взрослых

Передача таких болезнетворных бактерий, как пневмококки, происходит в тесном коллективе. Риск больше всего возрастает в период эпидемии гриппа.

Заражение гемофильной палочкой происходит при вдыхании воздуха, в котором содержатся частицы слизи, выделяющиеся во время разговора, кашля и чихания больного человека.

Пневмония, спровоцированная стафилококками, передаются следующим образом:

  • воздушно-капельным и пылевым путем;
  • через поцелуй;
  • контактным способом;
  • фекально-оральным путем.

При этом заразная инфекция может передаваться через молоко, которое было получено от коровы, больной маститом. В этом случае, человек, выпивший такой молочный напиток, рискует столкнуться с патологическим процессом.

Пути передачи для окружающих детей

Родители, часто задаются вопросом, заразна ли пневмония для окружающих детей, особенно когда наступает период вирусов.

Дело в том, что маленькие детки наиболее подвержены заражению таким недугом, так как строение их дыхательных путей еще окончательно не сформировано. Поэтому для ребенка это заболевание может быть заразно.

Пневмония у детей чаще развивается на фоне респираторной инфекции или простудного заболевания. Вирус начинает блокировать защитные функции иммунной системы, тем самым провоцируя всевозможные осложнения, одним из которых является пневмония.

Больной ребенок не представляет особой угрозы для окружающих детей, если у них крепкое здоровье. Такой тип заражения происходит довольно редко.

Основной причиной становится все-таки уже имеющаяся простуда, которое как раз можно охарактеризовать, как заразное заболевание, передающееся при контакте между детьми.

Сколько у больного длится инкубационный период

Инкубационный период обычно продолжается до пяти дней. В этот период взрослых ничего не беспокоит. Никаких признаков, указывающих на развитие пневмонии, не возникает. Поднимается немного температура, другие симптомы отсутствуют.

Несмотря на то, что бактерии воспаления легких активизируются в течение пяти дней, у некоторых людей инкубационный период бывает короче или длиннее.

Это главным образом зависит от нескольких факторов:

  • состояние здоровья человека;
  • наличие сопутствующих недугов;
  • образ жизни;
  • вид инфекции, какой были поражены легкие.

Для самого человека и для окружающих его людей сначала незаметно, что произошло заражение. Поэтому сложно определить, сколько времени прошло с момента инфицирования.

Стоит внимательно следить за своим здоровьем и общим самочувствием, когда появляются первые симптомы недомогания. Ведь пневмония заразна и опасна для окружающих ослабленных людей.

Мнение врача

Многие мои пациенты часто интересуются, заразна или нет пневмония для окружающих, как именно она передается и кто находится в зоне риска. Можно однозначно утверждать, что воспаление легких заразно. Оно передается не только воздушно-капельным, но и бытовым путем. Однако это зависит от многих факторов и от самой бактерии, которая изначально спровоцировала двустороннее или одностороннее воспаление легочной ткани. Больной человек способен заразить окружающих, если иммунная система ослаблена и был близкий контакт с носителем инфекции. Поэтому нужно внимательней относиться к своему здоровью.

Малышева Ольга Владимировна, врач-терапевт.

helsbaby.ru

Пневмония заразна или нет у взрослых и детей для окружающих

Лучше предотвратить, чем лечить

Пневмония – достаточно опасное заболевание, которое может привести к очень серьёзным последствиям и даже к летальному исходу. К слову, она занимает 4-е место среди всех заболеваний по количеству смертей. Однако является как раз тем недугом, который гораздо проще предупредить, чем после лечить.

Профилактические меры сводятся к разнообразным методам укрепления организма и сохранения общего тонуса. Сюда относят медикаментозные способы и средства народной медицины.

Для того чтобы «не ломать голову» о путях передачи болезни и не волноваться о возможности стать её жертвой, необходимо соблюдать ряд рекомендаций:

  • витаминная терапия. Следует использовать комплекс витаминов и минералов. В первую очередь, это применимо к зиме, когда организм испытывает недостаток микроэлементов. Включайте в рацион больше фруктов и овощей. К слову, они также помогают в период реабилитации после болезни;
  • вакцинация. Вакцина, которая бы на 100% защитила от пневмонии, нет. Причина кроется в том, что возбудителями болезни могут быть различные вредоносные микроорганизмы – создать универсальное средство против них невозможно. Однако от большинства самых опасных возбудителей можно защититься, а также снизить тяжесть протекания болезни;
  • массаж. Способствует расслаблению и улучшению кровообращения, что помогает укреплению иммунитета;
  • закаливания и прогулки на свежем воздухе. Также способствуют укреплению иммунной системы;
  • исключение переутомления и стрессов;
  • отказ от курения и излишнего употребления алкоголя;
  • предупреждение переохлаждения в любое время года (быстро обращаться за помощью к специалистам при малейших проявлениях симптомов болезни).

Распространение и пути передачи

Может ли передаваться заболевание воздушно-капельным путем от больного человека во время инкубационного периода

Чтобы избежать заражения пневмонией воздушно-капельным путем необходимо регулярно увлажнять и проветривать помещение.

Если пневмония возникла как осложнение ОРВИ или гриппа, то заразиться воздушно-капельным путем практически невозможно. Это связано с тем, что во время болезни в органах дыхания накапливается много бактерий, которые при чихании или кашле попадают в окружающую среду. В этот момент здоровый человек может заразиться болезнью, которая и стала главным фактором для развития пневмонии. Поэтому, если здоровый человек заразился гриппом от больного пневмонией, то это вовсе не значит у него тоже будет воспаление легких.

Алиментарный

Алиментарный способ распространения инфекции встречается реже. Он подразумевает заражение через пищу. Пневмония может легко распространиться среди членов семьи, если во время приготовления не соблюдать гигиенические правила. Заражение также может произойти при некачественной термической обработке, при приготовлении или реализации продуктов, при нарушениях температурного режима и санитарных норм.

Орально-фекальный

Распространение инфекции в данном случае заключается в том, что возбудители локализуются в кишечнике, а затем они выходят из организма с мочой, фекалиями или рвотными массами.

Возбудители могут попасть в организм через рот, когда человек пьет загрязненную воду или есть грязные продукты. Чаще всего заражение происходит через грязные руки.

Аутоинфекция

Распространение инфекции происходит изнутри. В организме могут находиться небольшие очаги воспаления, которые обычно не вредят человеку, но при воздействии определенных факторов происходит усиление воспаления. Из-за этого происходит нарушение жизнедеятельности, что приводит к быстрому развитию болезни.

Возможно ли заражение от другого человека

Достаточно реально заразиться воспалением легких от членов семьи. Именно таким образом обычно и передается инфекция у детей.

Конечно, часто возбудитель болезни передается в местах большого скопления людей, в общественном транспорте воздушно-капельным путем. Чаще инфицирование происходит от знакомых и близких, которые болеют либо являются носителями возбудителей пневмонии.

Проще всего заразиться именно от близких людей. В инкубационный период, когда не проявляются клинические симптомы, никто не догадывается об угрозе заражения для окружающих.

При появлении у взрослых и у детей повышенной температуры, кашля, насморка, становится поздно изолировать источник болезни, поскольку бактерии находятся в воздушном пространстве частного дома или городской квартиры.

Возможно ли заражение от окружающих?

Среднестатистический человек может на бытовом уровне наблюдать развитие респираторных симптомов — повышения температуры, интоксикации, кашля, насморка — после контакта с заболевшим простудой человеком.

Прогрессируя несколько дней, симптомы могут принять тяжелое состояние, которое вынуждает вызвать «скорую» и может привести к диагнозу «пневмония».

По бытовой логике очевидна взаимосвязь между последующей пневмонией и контактом с заболевшим обычной простудой. Однако на самом деле в пневмонии ведущая роль принадлежит другим факторам.

В точности придерживаясь терминологии, здоровому человеку нельзя заразиться пневмонией от больного.

Пневмония — воспаление легких, спровоцированное бактериями. В очень редких случаях, например, когда у человека иммунодефицит, причиной болезни может быть грибковая инфекция.

Чтобы попасть в легкие, бактерии должны преодолеть почти непреодолимые препятствия:

  • У носоглотки изогнутое строение, благодаря чему во время вдоха там наблюдаются воздушные микрозавихрения, которые приводят к оседанию пылевых частиц и микроорганизмов на слизистой оболочке носа.
  • Слизистая носовой полости, трахеи, гортани и бронхов покрыта мерцательным эпителием и богата секреторными железами — такое устройство изолирует, а затем и выводятся наружу микроорганизмы, попавшие на слизистые оболочки дыхательных путей.
  • Даже если патогенным бактериям удалось преодолеть эти барьеры, на их пути становится иммунитет — в структуре слизистой оболочки дыхательных путей хорошо представлена лимфоидная ткань.

Природа сформировала дыхательные органы так, чтобы легкие оказались максимально защищены от микроорганизмов.

Однако необходимо помнить, что болеющий пневмонией выделяет в воздух при кашле десятки тысяч патогенных микроорганизмов. И если у находящегося рядом человека снижены защитные функции, он может заразиться, например, ринитом, фарингитом, ангиной.

Возможно ли заражение окружающих детей?

Иммунная система ребенка пребывает на стадии усиленной «тренировки», и количество главных клеток иммунитета — лимфоцитов — у детей максимально, вследствие чего реакция иммунитета на бактерии резкая, бурная. У ребенка респираторная инфекция проявляется выраженной симптоматикой.

С другой стороны, у детей есть анатомическая особенность: небольшая протяженность дыхательных путей, что делает их более уязвимыми для инфекций. Многое определяется концентрацией и вирулентностью микробов. Однако часто микробы успешно распространяются по дыхательным путям, успевая осесть в нижних отделах, даже несмотря на сильный иммунный ответ.

У ребенка пневмония может появиться на фоне респираторной инфекции любой локализации, причем эта инфекция играет в процессе заболевания ключевую роль:

  1. Оказываясь в дыхательные пути, респираторный вирус воздействует иммунносупрессивно, то есть подавляет реакцию иммунитета.
  2. Бактерии из окружающей среды, пользуясь случаем, распространяются по всем дыхательным путям, вызывая заболевание вплоть до пневмонии легких.

Таким образом, воспаление легких у ребенка — почти всегда осложнение вирусной инфекции, и контакт с заболевшим не обязательно ведет к заражению.

Причины пневмонии

Основными возбудителями внебольничной пневмонии являются пневмококк, микоплазма, хламидии. Воспаление лёгких может развиться в результате заражения вирусами. Часто на фоне вирусной инфекции возникает стафилококковая пневмония.

Аспирационные пневмонии почти всегда вызваны анаэробной или грамотрицательной микрофлорой. У лиц с иммунодефицитными состояниями помимо стандартной флоры (стафилококков и грамотрицательных бактерий) пневмонию могут вызвать грибы. У лиц молодого возраста без сопутствующих заболеваний, воспаление лёгких часто обусловлено микоплазмой, пневмококками, хламидией. У большинства людей старше 60 лет в мокроте выделяются гемофильные палочки и пневмококки.

У лиц, страдающих хронической обструктивной болезнью лёгких, вероятной причиной пневмонии являются пневмококки, моракселла, гемофильные палочки. Если пациент контактировал с птицами, высока вероятность заражения хламидиями.

При наличие верхнедолевой пневмонии врачи Юсуповской больницы уточняют возможные контакты с больными туберкулёзом и исключают эту специфическую инфекцию. Лица, злоупотребляющие алкоголем, часто страдают пневмонией, вызванной клебсиеллой и другими грамотрицательными палочками. У наркоманов отмечаются случаи стафилококковых и анаэробных пневмоний. Для ВИЧ-инфицированных характерны микобактериозы и пневмоцистные пневмонии. У длительно обездвиженных пациентов с инсультами, переломами шейки бедра пневмонии могут быть обусловлены стафилококками, стрептококками, грамотрицательными палочками.

Как долго остаешься заразным после болезни

Мы уже установили, что напрямую заразиться пневмонией практически невозможно, однако «подцепить» возбудителя предшествующего заболевания, например, гриппа или риновируса, более чем реально

Важно знать, на какое время стоит ограничить заболевшего ребенка от общения со сверстниками, чтобы не допустить распространения инфекции.

Малыш становится «опасным» для окружающих за 1-3 дня до появления первых симптомов заболевания. Избежать заражения крайне сложно, так как о болезни еще не известно, но инфекция уже начала распространяться. Поэтому при первых признаках простуды нужно срочно изолировать малыша. Это нужно как для безопасности других детей, так и для ограждения заболевшего от новых возбудителей.

Основной «заразный период» включает в себя время самой болезни и несколько дней после выписки. Врачи рекомендуют поменьше контактировать с другими детьми в течение двух недель со дня поправки, но иногда опасность для окружающих может сохраняться до 50 дней. Речь идет о таких «зловредах», как:

  • грипп;
  • паракоклюш;
  • респираторно-синтициальный вирус.

Если кто-то из друзей ребенка недавно переболел бронхитом или пневмонией, нужно некоторое время поработать над его иммунитетом. На помощь придут витаминные комплексы, овощи и фрукты.

Итак, заразная или нет пневмония у детей вы только что узнали из нашей статьи. Как вы понимаете, опасность представляют бактерии, которые вызывают простудные заболевания, провоцирующие бронхит и воспаление легких. Не запускайте ОРВИ, идите к педиатру и займитесь лечением. Это убережет малыша от тяжелых последствий, а вас – от лишних беспокойств!

Вас также может заинтересовать: Все что нужно знать о пневмонии у детей

Заразна ли пневмония варианты заболевания

Обычный обыватель, с этим утверждением не согласится. А вот, учёные пришли к другому выводу. Учёные США. Проведя исследования, выявили, что пневмония занимает четвёртое место (по смертности). На первых трёх местах – инфаркты, инсульты, рак. Также выяснилась, одна интересная деталь. Люди, работавшие с больными людьми (пульмонологическое отделение) переболели (за пять лет) несколько раз пневмонией и другими заболеваниями органов дыхания. И даже, наука подтвердила, что человек, болеющий пневмонией, выделяет (естественно) возбудитель этого заболевания. В этой статье мы рассмотрим, заразна ли пневмония, варианты заболевания и пути заражения пневмонией.

Заразна ли пневмония?

Хламидийная, казеозная, микоплазмозная и другие – это наиболее опасные варианты пневмонии. Заразиться пневмонией можно, если у человека ослабленный иммунитет. К таким категориям относятся люди:

1. перенесшие операции;

2. женщины, после родов;

3. люди, перенесшие простуды, ОРВИ;

4. наркоманы;

5. алкоголики.

Варианты заболевания

Существуют три варианта пневмонии:

1. больничные пневмонии – вызывают заболевание граммотрицательные бациллы, анаэробы, пневмохламидиоз, стафилококк и другие. Заразиться пневмонией в больнице – можно. Она передаётся от больного человека к здоровому человеку. По статистике, смертность, среди заболевших этой формой пневмонии – до семидесяти процентов.

2. внебольничные пневмонии. Такая пневмония не опасна. Если человек, обладает отменным иммунитетом и соблюдает все необходимые правила гигиены – пневмония ему «нипочём». Ну, если же он заболел пневмонией, такой формой, То результат лечения будет положительный. Хотя, исключения из правил и бывают.

3. заразные пневмонии. Они передаются от человека к человеку. Гноеродная флора, которая появляется у пациентов, очень устойчива в лечении. Вылечить такую форму заболевания практически невозможно. Летальные исходы, при такой форме заболевания, достигают девяносто пять процентов.

Лечение пневмонии

В старину, при пневмонии или воспалении лёгких, только и спасались, что настойкой. Настойку изготавливали так. Брали сабельник болотный и настаивали на водке (сто грамм – сабельника, и ½ водки). Настойку выдерживали неделю. Принимали настойку по одной ложке (столовой) три раза в день. Такая настойка обладает антибактериальными и сильными антимикробными свойствами.

Итак, подведя итоги и отвечая на вопрос, заразна ли пневмония, следует давать положительный ответ. Ведь, в настоящий момент, никто из нас не сможет с точностью определить, в каком «состоянии» находится наш иммунитет, и каковы защитные силы нашего организма.

Можно ли заразиться от больного пневмонией

Задумываясь над вопросом заразна ли пневмония или нет мы должны точно определить, что входит в понятие «заразности». Болезнь считается заразной, если она способна передаваться от больного человека к здоровому любыми путями и вызывать одинаковую патологию и клинические симптомы.

Пневмония — это воспаление легочной ткани. Врачам известно более 30 ее разновидностей. Она может вызываться как инфекционными агентами, так и токсическими веществами, ядохимикатами из внешней среды.

Откуда берутся заразные микробы

Большую часть заразных микробов человек получает из внешней окружающей среды: из воздуха при дыхании, через загрязненные продукты, немытые руки. А в природные условия микроорганизмы выделяются больными людьми и животными.

Не факт, что при попадании в носоглотку здорового человека, разовьется болезнь. Сильный организм не допустит патологии. Иммунные клетки всегда готовы отразить «нападение» незваных пришельцев. Но при снижении зашиты, которая вызывается неблагоприятной обстановкой, стрессом, физической нагрузкой, другими заболеваниями организм теряет защитные функции и «позволяет» патологическим микроорганизмам работать на полную силу.

Часть инфекции длительно живет в хронических очагах, не проявляя воздействия. Это гайморовы пазухи, кариозные зубы, желчный пузырь, кишечник. Любые недолеченные хронические процессы представляют угрозу для человека.

Такая тяжелая патология как туберкулез легких может длительно скрываться в лимфоузлах. При активизации без соответствующего лечения вызывает казеозную пневмонию с полным распадом легочной ткани. Можно ли заразиться пневмонией от такого больного? Риск очень высок, но по факту можно только прогнозировать заболеваемость туберкулезом среди контактных лиц. А какая форма болезни возникнет заранее узнать невозможно.

В последние годы большое значение придается внутрибольничному пути заражения. Показан высокий риск заражения персонала, работающего в пульмонологических отделениях, в гнойной хирургии. При этом инфекционные агенты особенно сильные и устойчивые к антибиотикам, поскольку они «выросли» среди них.

Сотрудники чаще всего заболевают именно пневмонией. Медицинская статистика некоторых исследований указывает, что болеют ежегодно 36% персонала.

Избирательность поражения легких связана с высокой концентрацией инфекции в воздухе и капельном пути передачи. Окружающие должны носить маски и регулярно их менять, а внутри отделения необходим режим санитарной обработки с дезинфицирующими средствами и регулярное включение бактерицидных ламп.

Какие микробы наиболее часто вызывают пневмонию

Заразна ли пневмония или нет при лечении в домашних условиях? Для членов семьи, проживающих совместно, важно не допустить распространения инфекции. Она выделяется при кашле, дыхании, разговоре с мелкими капельками слюны

Но фактов, что контактные лица получат именно воспаление легких нет.

Наиболее опасными поражающими факторами обладают следующие микроорганизмы:

  • золотистый стафилококк,
  • вирус гриппа,
  • микоплазма,
  • клебсиелла,
  • коксиелла,
  • пиогенный стрептококк,
  • хламидия,
  • пневмококки,
  • возбудитель легионеллеза.

Они склонны к высокой распространенности, способны повреждать иммунные клетки и чувствительны к легочной ткани.

Кто чаще заболевает пневмонией

Перечислим контингенты с высоким риском заболевания пневмонией при любой инфекции.

  • Люди, страдающие различными хроническими болезнями.
  • Перенесшие оперативные вмешательства.
  • Пациенты онкодиспансера после курса лучевой терапии.
  • Больные, получающие гормональную терапию.
  • Беременные и женщины в послеродовом периоде.
  • Люди, пережившие стрессовые ситуации, депрессию.
  • Пациенты после перенесенных инфекционных болезней (в том числе после гриппа и респираторной инфекции).
  • Алкоголики и наркоманы.

Эти состояния способствуют значительному ослаблению иммунитета. Организм нуждается в защите на период восстановления.

Людям, подверженным частым простудным заболеваниям, не стоит лишний раз контактировать с больными пневмонией. Появление при гриппе сильного кашля, болей в грудной клетке, одышки должно служить тревожным сигналом для больного, требует обследования и раннего начала лечения.

Сколько у больного длится инкубационный период

Инкубационный период обычно продолжается до пяти дней. В этот период взрослых ничего не беспокоит. Никаких признаков, указывающих на развитие пневмонии, не возникает. Поднимается немного температура, другие симптомы отсутствуют.

Несмотря на то, что бактерии воспаления легких активизируются в течение пяти дней, у некоторых людей инкубационный период бывает короче или длиннее.

Это главным образом зависит от нескольких факторов:

  • состояние здоровья человека;
  • наличие сопутствующих недугов;
  • образ жизни;
  • вид инфекции, какой были поражены легкие.

Для самого человека и для окружающих его людей сначала незаметно, что произошло заражение. Поэтому сложно определить, сколько времени прошло с момента инфицирования.

Стоит внимательно следить за своим здоровьем и общим самочувствием, когда появляются первые симптомы недомогания. Ведь пневмония заразна и опасна для окружающих ослабленных людей.

Мнение врача

Многие мои пациенты часто интересуются, заразна или нет пневмония для окружающих, как именно она передается и кто находится в зоне риска. Можно однозначно утверждать, что воспаление легких заразно. Оно передается не только воздушно-капельным, но и бытовым путем. Однако это зависит от многих факторов и от самой бактерии, которая изначально спровоцировала двустороннее или одностороннее воспаление легочной ткани. Больной человек способен заразить окружающих, если иммунная система ослаблена и был близкий контакт с носителем инфекции. Поэтому нужно внимательней относиться к своему здоровью.

Виды воспаления легких и возможность заразиться

На самом деле, пневмония – это не отдельная болезнь. Термин объединяет большую группу патологий, обладающих разными морфологическими признаками и источниками. Считается, что болезнь чаще поражает детей, однако от нее не застрахован никто. Однозначного ответа о том, сколько дней длится инкубационный период нет. Обычно взрослый человек заразен несколько дней, а вот малыши – несколько недель.

К сожалению в первые дни заболевания даже опытный врач не всегда может сориентироваться, есть ли пневмония у больного. Тем более, определить заразен ли больной достаточно сложно.

Внимание! В сомнительных случаях лучше перестраховаться и сделать рентген-снимок в прямой и боковой проекции. Данная диагностика развеет все сомнения и подскажет, есть ли вероятность заражения других людей.

Существует несколько видов патологии:

  • Очаговая – разновидность острой пневмонии с локализацией инфекционно-воспалительного процесса на ограниченном участке легочной ткани в пределах мелких структурных единиц – долек легкого. Опасна тем, что зачастую не проявляет никаких симптомов и ей легко заразиться.
  • Больничная – самая опасная разновидность пневмонии. Вызывается герпесом, кишечной палочкой, стафилококком и другими бактериями. Название пневмонии “больничная” говорит о том, что болезнь можно “подхватить” в больнице. Устойчивые штаммы инфекции легко поражают ослабленных пациентов. Вредоносные больничные микробы приспособились к медикаментам до такой степени, что дальнейшее лечение становится проблематичным. Определенных данных по инкубационному периоду нет, так как он зависит от того, какая именно бактерия стала причиной заболевания.
  • Внебольничная – провоцируют данную разновидность патологии различные вирусы, хламидии, легионеллы, сальмонеллы и другие. бактерии. Данный тип заразен, но зачастую окружающие заболевают не пневмонией, а другой патологией, спровоцированной возбудителем.
  • Вирусная – наиболее заразная разновидность. Вызывается различными штаммами вирусов. Чаще ей заболевают дети. Заражение происходит легко и быстро, воздушно-капельным путем. Инкубационный период очень мал – от 24 часов до 5 дней. Довольно опасна, нужно лечить немедленно. У пожилых людей вирусные пневмонии проходят крайне тяжело. Гриппозная пневмония в преклонном возрасте нередко заканчивается летально.
  • Бактериальная – воспаление легких, причиной которого являются микробы. Самая распространенная разновидность, на нее приходится большее число зараженных из числа всех видов пневмонии. Ежегодно бактериальной пневмонией заболевает около 1000 человек на 100 тыс. населения. Инкубационный период – 1-3 суток.
  • Застойная – развивается вследствие застоя крови в бронхолегочной системе. Данная разновидность патологии не заразна.
  • Казеозная – опасный тип туберкулёза. Характерен скоротечным развитием и тяжелыми осложнениями, очень заразен для окружающих. Эта пневмония специфическая, характеризующаяся казеозно-некротическими изменениями в легких. Течение заболевания тяжелое, процесс быстро прогрессирует, смертность высокая.
  • – развивается вследствие попадания в организм вирусов и бактерий. Локализуется воспалительный процесс в стенках бронхиол. Затрагиваются легочные доли. Заражение происходит путем передачи бактерий и вирусов, считающихся возбудителями, однако вместо воспаления легких может возникнуть и другая патология. Данный вид пневмонии связан с госпитальной формой воспаления легких. Нередко ее вызывает золотистый стафилококк.

Особенности у детей

Иммунитет ребенка постоянно находится на стадии тренировки. Число основных клеток иммунитета – лимфоцитов – у детей максимальное количество. Поэтому защитные механизмы бурно реагируют на вторжение патогенных микроорганизмов, когда пневмония передается воздушно, провоцируя выраженную симптоматику.

Анатомически дыхательные пути ребенка более короткие, что повышает риски поражения легких. Получается, что воспалительный процесс легких у детей практически всегда становится осложнением, обычно после ОРВИ. При контакте с больным не всегда передается пневмонии, потому что иммунитета ребенка хватает для отражения атаки. Зато часто встречаются ситуации, когда от ребенка передается болезнь кому-то из его близких.

Большинство случаев характеризуются поражением легких в результате активации своей же бактериальной флоры в ротовой полости и носоглотке. Бактерии проявляют высокую активность во время простудных патологий или других стрессах, поэтому и возникает воспаление легких.

Важно: Дети после полугода и до 5 лет могут поражаться пневмонией из-за влияния на легкие пневмококка или гемофильной палочки. У дошкольников и школьников пневмония обычно прогрессирует под влиянием микоплазмы, а у подростков – хламидии.

Когда пневмония слишком запущена, происходит отхождение мокроты с гноем или даже с примесью крови. Ребенок может жаловаться на боль в боку, усиливающуюся во время вдоха или кашля. Из-за этого ощущается недостаток кислорода, дышать получается только поверхностно и часто. От формы поражения у детей, характера откашливания зависит назначение препаратов, лекарств при кашле.

Можно ли заразиться пневмонией

Непосредственно пневмонией заразиться нельзя, это следует из определения заболевания. Оно указывает лишь на локализацию очага воспаления. При определенных условиях патогенная микрофлора, проникнув в организм, может запустить патологический процесс в легких, однако происходит это далеко не всегда.

Спровоцировать воспаление легких могут бактерии, вирусы, грибки, простейшие. Причинами развития пневмонии в большинстве случаев становятся пневмококк, стрептококк и стафилококк. В таких случаях наибольшую опасность для окружающих, человек представляет на начальной стадии заболевания, когда в окружающую среду попадает большое число патогенных микроорганизмов, особенно когда человек кашляет. Однако даже при инфицировании, например, пневмококком, воспалительный процесс в легких развивается в 1-2 случаях из 10. Чаще люди не заболевают, если у них крепкий иммунитет, или воспаление поражает только верхние отделы дыхательных путей, не опускаясь в легкие.

Чаще всего пневмония заразна для окружающих, когда она спровоцирована так называемыми атипичными возбудителями. Среди них распространенными являются микоплазмы, хламидии, легионеллы. Также к атипичным возбудителям причисляют вирусы. Высокой вирулентностью обладает такая бактерия как легионелла, и поражение этим микроорганизмом очень часто приводит к развитию воспалительного процесса в легких.

Вирусы, провоцирующие пневмонию, также заразны. Не факт, что при передаче вируса от одного человека к другому последний заболеет воспалением легких. Например, заражение вирусом кори очень редко вызывает пневмонию. Если у пациента на фоне кори произошло воспаление легких, он будет опасен для окружающих именно как носитель вируса этой болезни, способный передать вирионы здоровому человеку, при этом риск развития воспаления легких очень невысок. Это же касается и тех случаев, когда пневмония развивается как вторичное заболевание, на фоне таких вирусных инфекций, как грипп или ОРВИ. Высок риск получить эти болезни при общении, очень велик – при поцелуях и других близких контактах. Однако вероятность развития пневмонии на их фоне будет зависеть от множества факторов: степени иммунной защиты, состояния здоровья человека и других.

Некоторые виды пневмонии вообще не заразны. Воспаление легких может возникнуть у лежачего больного из-за застоя жидкости в дыхательных путях. Условно-патогенная микрофлора, присутствующая в организме каждого человека, получает оптимальные условия для размножения и активации воспаления.

Методы идентификации возбудителя пневмонии

Для того чтобы выяснить, заразно ли воспаление лёгких, врачи Юсуповской больницы определяют вид возбудителя заболевания. Ведущая роль принадлежит микробиологическим методам. Для исследования используют следующий биологический материал:

  • мокроту;
  • кровь;
  • плевральную жидкость;
  • бронхоальвеолярную лаважную жидкость;
  • пунктат абсцесса или инфильтрата лёгких;
  • легочную ткань, полученную методом биопсии.

Наиболее доступным материалом является мокрота, но в ней может быть микрофлора верхних дыхательных путей, поэтому трактовка результатов микробиологического исследования не всегда однозначна. При заборе мокроты соблюдают следующие правила:

  • утреннюю порцию мокроты собирают в стерильную посуду с плотно закрывающейся крышкой до начала антибактериальной терапии после полоскания зева и полости рта;
  • для улучшения отхождения мокроты пациенту проводят ультразвуковую ингаляцию солевого раствора, дают натощак отхаркивающие средства;
  • мокроту доставляют в лабораторию не позже 1,5- 2 часов с момента её получения;
  • биоматериал можно хранить в холодильнике не более 6 часов.

Микробиологическое исследование мокроты с окраской по Грамму осуществляют в условиях экспресс-лаборатории. Выявление в мазке значительного количества грамположительных или грамотрицательных бактерий может служить ориентиром для эмпирической терапии.

Пневмонии, вызванные микоплазмами, легионеллами, хламидиями и некоторыми вирусами можно подтвердить серологическими методами. При микоплазменной пневмонии по истечении 7-14 суток заболевания могут появиться холодовые антитела. Легионелл можно определить в плевральном выпоте, мокроте и биопсийном материале методом прямой иммунофлюоресценции.

Кто находится в категории риска

Воспаление легких заразно, в особенности для следующих лиц:

  • с низким иммунным статусом;
  • женщин, находящихся в положении;
  • наркоманов и лиц, страдающих алкогольной зависимостью;
  • людей, принимающих гормональные препараты;
  • истощенных пациентов, страдающих депрессивными состояниями;
  • ослабленных после простуды, гриппа и других болезней;
  • лиц, страдающих хроническими заболеваниями.

Нельзя с точностью сказать, сколько будет продолжаться болезнь. Как правило, инкубационный период затягивается на несколько дней. Если говорить о детях, то процесс может затянуться на несколько недель. За этот период времени, человек, который болеет заразным видом заболевания, представляет собой серьезную опасность для всех окружающих людей.

Если признаки недуга пропали, это еще не будет свидетельствовать о полном выздоровлении. Инфекция может в течении какого-то времени еще присутствовать в человеческом организме. Пациент станет носителем и распространителем это инфекции.

Причины и последствия

Понять, передается ли пневмония другому человеку, можно, если разобраться, что вызывает болезнь. Это различные патологические микроскопические формы жизни: хламидии, грибковые культуры, микробы, микоплазма, пневмоцисты, опасные бактерии. Разнообразие довольно существенное, что и обуславливает высокий уровень заразности болезни – возбудители передаются от носителя, уже больного индивидуума к здоровому.

Нюансы распространения болезни в социуме изучает несколько наук. В первую очередь рассмотрим подход микробиологии. Представители этой дисциплины исследуют респираторный механизм распространения, при котором человек вдыхает распыленный в окружающем пространстве инфицированный субстрат. Возможен орально-фекальный путь получения инфекции с пищей, жидкостью, грязными объектами, предметами. Изучая, как передается пневмония, симптомы, профилактику заболевания, установили, что возможно распространение болезни с кровью. Это происходит при применении грязных игл, инструментов (косметических, медицинских). Есть риск заражения при переливании крови и вливании в вену растворов. Передача болезни с кровью возможна посредством насекомых или при половом акте.

Пневмония заразна или нет

Наиболее подвержены инфицированию дыхательных путей пациенты после операций, страдающие тяжёлыми хроническими заболеваниями, принимающие системные гормональные препараты, которые угнетают иммунитет. Высокий риск развития пневмонии у беременных женщин. Часто воспаление лёгких развивается после гриппа и острых вирусных инфекций верхних дыхательных путей. Провоцирующим фактором может быть хронический стресс или депрессивное состояние. Курение, злоупотребление алкоголем и употребление наркотических средств повышают вероятность развития пневмонии после контакта с больным.

Заразно ли воспаление лёгких после выздоровления? Исчезновение симптомов пневмонии и нормализация результатов рентгенологического обследования не является основанием полагать, что в организме отсутствует возбудитель. Защищаясь от воздействия антибактериальных препаратов, многие микроорганизмы окружают себя капсулой, позволяет им продолжительное время существовать в неблагоприятной среде. При наличии провоцирующих факторов они начинают размножаться и вызывают повторную пневмонию.

Вы можете пройти обследование у опытного пульмонолога, предварительно записавшись на приём по телефону. Врачи Юсуповской больницы применяют современные методы обследования, позволяющие выявить возбудителя, определить, заразна ли пневмония. Пульмонологи составляют индивидуальную схему антибактериальной терапии в зависимости от вида микроорганизмов, вызвавших воспаление лёгких.

sopli.net

Можно ли заразиться воспалением лёгких?

Когда в палату районной больницы, в которой лечатся пациенты, например, от гипертонии или какой-то желудочной хвори помещают за неимением мест в специализированных палатах больного с пневмонией, то аборигены с недоверием смотрят на этого человека. А вдруг воспаление лёгких заразно и к их заболеванию присовокупится и другое. Те же мысли, наверняка бродят и в головах домочадцев, в семье которых кто-то заболел пневмонией и лечение больного амбулаторное. Стоит ли беспокоиться о том, можно ли заразиться пневмонией? Никому ведь не хочется болеть, а дышать одним воздухом придётся.

Определение заболевания

Пневмония – инфекционное заболевание нижних органов дыхательной системы. Она может возникнуть как совершенно самостоятельная болезнь, а может быть и осложнением других заболеваний. Сейчас много лекарств, которые с успехом лечат этот недуг, но всё же болезнь находится в первой десятке по летальным исходам. Причинами заболевания могут быть:

  • Стафилококки, стрептококки, пневмококки;
  • Вирусы;
  • Грибковые инфекции;
  • Глисты;
  • Инородные тела, которые могут нечаянно попасть в дыхательные пути;
  • Отравление пищевые, токсинами и шлаками.

Таким образом, в зависимости от возбудителя заболевания можно и решать, пневмония – это заразно или нет. Поэтому позволительно говорить о том, что последние два пункта в списке причин заболевания сразу же не попадают под категорию заразных. Но есть виды пневмонии, которые заразны для окружающих. Ведь всё зависит от возбудителя, который её вызвал.

Виды

Какие же виды пневмонии классифицируют, и каких из них следует остерегаться, чтобы не заразиться? Видов заболевания несколько:

  1. Затяжная пневмония. Это форма заболевания, которая может длиться до двух лет, а выздоровление во многих случаях наступает через 3-4 месяца. К такому воспалению лёгких может привести поздняя диагностика или укороченный неоправданно курс лечения антибиотиками. У пациентов выявляют носительство аденовирусов, стафилококков, стрептококков. Если болеют затяжной пневмонией дети, то они могут быть источником заражения детей в школах, детских садах или стационарах.
  2. Застойная пневмония. Возникает на фоне застоя крови и тканевой жидкости в нижних отделах дыхательной системы. Конечно же, такая пневмония не несёт угрозы жизни окружающим.
  3. Бронхиальная пневмония. Воспалительные процессы происходят в бронхах. Вызываются вредоносными микроорганизмами, а именно бактериями и вирусами. Этот вид заболевания опасен для окружающих.
  4. Микоплазменная. Провоцируется микоплазмой, которые имеют признаки, как вирусов, так и бактерий. Этот вид больше поражает детей.
  5. Вирусная форма. Провоцируется вирусами, а также некоторыми грамположительными и грамотрицательными бактериями. Заболевание обычно возникает не самостоятельно, а как побочное явление после перенесённого гриппа или ОРВИ.
  6. Очаговая пневмония. Может протекать даже бессимптомно. Очаги находятся в любой части лёгких. Эта форма заболевания опасна для окружающих.
  7. Аспирационная. Когда человек спит, то в стерильные лёгкие могут попасть, например, частицы слюны, в которой находятся болезнетворные микроорганизмы, способствующие началу воспалительного процесса в лёгких. Также в органы дыхательной системы могут попасть частицы рвотных масс или, например, молоко или смесь при кормлении малыша. Аспирационная пневмония незаразна для окружающих.
  8. Крупозная пневмония вызывается пневмококковой инфекцией. Есть несколько очагов поражения на одной, а в нередких случаях и на обеих лёгких. Лечение должно осуществляться под контролем врача.
  9. Бактериальная. В большинстве случаев не является самостоятельным заболеванием. Но у человека, который переболел ОРВИ или гриппом уровень иммунитета низкий, поэтому и возможно воспаление лёгких. Такой вид пневмонии не опасен для окружающих.
  10. Если длительное время применять фармакологические препараты, то может возникнуть химическая пневмония, совершенно не опасная для других.
  11. Атипичная пневмония. Заражение хламидиями, легионеллами. Если контактировать с больным этой формой пневмонии, то вполне можно инфицироваться.
  12. Казеозная. Самая опасная, скоротечная и наиболее заразная.

Пневмония может быть больничной и внебольничной. Так вот больничная, или госпитальная очень опасна. Так как больной может заболеть этой формой воспаления лёгких в больнице и микроорганизмы, которые провоцируют начало заболевания уже очень устойчивы к большинству медикаментозных средств. Появляется как осложнение основного заболевания.

При каких условиях возможно заражение вредоносными микроорганизмами, если близко контактировать с больным?

Распространение

Заразиться от больного человека очень легко. И после этого дней 4–5 не будет никаких ощутимых симптомов. Может только немного подняться температура. Впрочем, мы пытаемся «списать» это на банальную простуду. Если находиться возле больного с воспалением лёгких, то, скорее всего, болезнь может передаваться таким способом:

  1. Воздушно-капельным. Если человек чихает или кашляет, то бактерии и вирусы, стоит только сделать один вдох, беспрепятственно попадают на слизистые и начинают свою разрушительную деятельность.
  2. Бытовым способом. Даже если больной человек не кашляет или чихает возле близко стоящих людей, то заразиться можно оттого, что эти вирусы и бактерии оседают на вещах, одежде, дверной ручке магазина, перилах эскалатора. Стоит только притронуться рукой к этим предметам, а потом просто почесать нос или взмахнуть слезу и процесс заражения запущен. Также может произойти инфицирование через грязные руки и предметы гигиены.

Инкубационный период

Инкубационный период может длиться 3–4 дня. Если появилась беспричинная усталость, температура стала резко повышаться, начался сухой кашель, а в груди болит. А потом кашель постепенно переходит во влажный, а мокроты чуть розоватые. Появляется бессонница, утомляемость и одышка, значит, пора обратиться к врачу.

Особенно на первые симптомы следует обратить внимание беременным женщинам. Потому как это заболевание угрожает не только им, но может повлиять негативно и на родовой процесс.

В группе риска ещё такие категории населения:

  • Больные хроническими заболеваниями;
  • Люди с ослабленным иммунитетом;
  • Дети;
  • Люди пожилого возраста;
  • Те, кто недавно переболел простудными заболеваниями, гриппом, ОРВИ.

Читайте также про лечение пневмонии ингаляциями. 

Осложнения в случае отсутствия лечения

Пневмония — инфекционное заболевание, которое вызывается в большинстве случаев вредоносными микроорганизмами. Но она также проявляется и как осложнение других заболеваний. Поэтому следует сказать, что во всех этих случаях человек ослаблен, и иммунитет у него находится на низком уровне.

Если поздно обратиться за помощью в лечебное учреждение, а также в случае неправильного лечения возможны осложнения, которые могут привести даже к летальному исходу.

Лёгочные осложнения:

  • Плеврит;
  • Острая дыхательная недостаточность;
  • Абсцесс лёгких.

Внелегочные осложнения могут привести к:

  • Перикардиту;
  • Менингиту;
  • Миокардиту;
  • Сепсису.

Поэтому те люди, у которых обнаружена пневмония, должны постоянно находиться под контролем врача.

Какие народные средства можно применять при воспалении легких. 

Современные методы профилактики (вакцинация и препараты)

От многих заболеваний можно сделать прививку, и человек тогда в очень редких случаях подвержен конкретному инфицированию. А если и подхватит какую-то хворь, то течение болезни не будет слишком тяжёлым. Это, например, прививки от кори, дифтерии. А ведь есть прививки и от гриппа, но люди всё равно страдают от этого заболевания. Даже привитые. Почему же такое возможно? Да достаточно вспомнить, что есть всякие штаммы этого заболевания, а вот ото всех одной панацеи нет.

Что же в случае с воспалением лёгких? Заболевание вызывается разнообразными болезнетворными микроорганизмами (бактериями, вирусами, хламидиями и другие). А профилактика, в том числе и прививки, ориентированы на этиологию возбудителя. И направлены против какого-то одного вида или штамма. А вот такой одной прививки, которая уберегла организм от всех микроорганизмов, провоцирующих болезнь, пока никто не изобрёл. Правда, уже научились ставить предварительный щит пневмококку и его штаммам. Это такие прививки:

  • Превенар. Бывает 13-валентный и 23-валентный. Валентность указывает на количество возбудителей, против которых организм будет надёжно защищён. Подходит детям, так как именно малыши в раннем возрасте подвержены всевозможным инфекционным заболеваниям, в том числе и воспалением лёгких. Поэтому прививка нужна особенно этой возрастной категории. Первую прививку Превенаром делают ребёнку в возрасте 3 месяцев. Следующие две через каждых полтора месяца и четвёртая в полтора года. К двум годам у малыша формируется стойкий иммунитет и даже если заболеет, то переносить болезни, вызванные бактериями, будет легко. Прививка совершенно безболезненная и не вызывает каких-то побочных явлений.

Прививка обязательна для беременных женщин. Исключением является только полная изоляция её от внешнего мира.

  • Пневмо 23. Учитывает 23 антигена. Подходит как взрослым, так и детям. Её преимущество в том, что делать нужно всего один раз, а иммунитет сохраняется пять лет. Недостаток в том, что малышей можно вакцинировать только с двух лет.

Несовместима с вакцинами против туберкулёза.

  • АКТ-Хиб. Вакцинируют грудничков с возраста трёх месяцев. Делают три инъекции с интервалом месяц или два. Если деткам от 1 года и до пяти, то достаточно будет одной прививки.

Прививки имеют свои противопоказания и побочные явления. Поэтому только педиатр может решать, целесообразны ли они в каждом конкретном случае или нет. Вакцинация от бактериальных возбудителей станет защитой только от этого вида микроорганизмов, но совершенно не поможет предотвратить заражение вирусами, хламидиями и другими. Есть прививка от гемофильной палочки, которая также может стать причиной воспаления лёгких. Так что если сделать себе эти две прививки, то значительно уменьшится риск заболевания пневмонией.

Но большинство врачей всё же склоняются к тому, что если иммунитет у человека крепкий, то даже в случае заражения инфекционным заболеванием, оно пройдёт в лёгкой форме. Поэтому основное профилактическое правило – укрепление своего иммунитета. Конечно, если человек уже вышел из детского возраста.

Атопическая бронхиальная астма: все про заболевание и методы лечения

Как понять что за заболевание по симптомам – у ребенка болит горло, больно глотать, расскажет эта статья.

Лечение желтых соплей у ребенка //drlor.online/diagnostika-lechenie/nasmork/kak-vylechit-zheltye-sopli-u-rebenka-i-nuzhno-li-eto-delat.html

Видео

Выводы

Пневмония очень серьёзное заболевание, которое ежегодно уносит десятки, а то и сотни тысяч жизней. Инфицирование происходит разнообразными микроорганизмами на фоне низкого уровня иммунитета. Заразиться пневмонией можно, если она имеет вирусную или бактериальную этиологию. Но предотвратить заражение вполне по силам каждому, сделав вакцинацию. Конечно, она поможет не во всех случаях, но всё же вероятность заболевания будет значительно ниже. О том, какая вакцина подойдёт лучше в каждом конкретном случае расскажет доктор. Он же укажет на противопоказания и побочные действия каждого отдельно взятого препарата.

Также читайте про полисегментарную пневмонию и про виды внебольничного воспаления легких.

drlor.online

30Мар

Какой идеальный пульс у человека – Идеальный пульс человека — Сердце

Какой нормальный пульс у человека в спокойном состоянии

Когда человек обратился за скорой помощью, первым что проверяют, это частоту сердечных сокращений у обратившегося. Пульс в покое показывает характер работы сердечно-сосудистой системы и должен составлять определенный интервал.

По частоте ударов можно определить наличие происходящих в организме воспалительных процессов, нарушений в работе сердца. Поэтому очень важно знать какой нормальный пульс у человека.

Характеристика пульса

С помощью работы сердечной мышцы происходит непрерывная работа кровеносной системы. Во время прохождения крови по артериям и венам, из-за сопротивления давления происходят ее удары о стенки сосудов.

Пульсовые удары можно ощутить в тех местах, где сосуды расположены близко к поверхности. Такие толчки называют пульсом. Они измеряются частотой ударов в минуту.

Составляющей ритма являются сокращения сердечной мышцы. Какой пульс у человека, зависит от факторов, по которым определяют ритм сердца.

Выделяют следующие виды пульса:

  1. венозный пульс определяется на крупных шейных венах и вблизи сердца;
  2. артериальным называют колебания от толчков в артериях, которые возникают при наполнении кровью.

При измерении показателей пульсации нужно знать следующие характеристики:

  • объем крови после поступления в артерию определяет наполнение пульсовых толчков;
  • с помощью пульсации определяются частота средних колебаний в стенках;
  • время между толчками в пульсе определяет ритм.

Характер пульса у нормального человека может зависеть от некоторых факторов, таких как физиологические особенности, особенности окружающей природной местности, возраст пациента. Учитывать нужно также пол исследуемого. У мужчин средние удары ниже, чем у женщин.

Выделяют причины, которые влияют на частоту нормальной работы сердца:

  • К физиологическим особенностям относятся частые стрессы, частые силовые нагрузки на организм, характер принимаемой пищи. Тяжелые продукты, алкоголь, курение способствуют усилению частоты ударов сердца. Малоподвижная и психологически спокойная работа, а также состояние сна дают более медленные показатели ритма.
  • К патологическим особенностям относят заболевания, которые влияют на пульс человека. Это воспалительные процессы, вызванные инфекционными заболеваниями, такими как бронхит, пневмония и др. Хронические заболевания, например астма, также вызывают учащенный ритм. При проблемах и заболеваниях сердца ритм должен быть нерегулярный и имеет свои особенности. Нормальными показателями сердцебиения у людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, являются индивидуальные показатели.

Измерение пульса

Самым доступным методом измерения пульса является его пальпация. Ритм определяют на лучевой артерии области запястья.

При исследовании кисть и рука должны находиться в расслабленном состоянии. Для точности результата стоит измерить показатели на обеих руках. Стандартные процедуры может проводить нуждающийся в измерении себе сам.

При стабильной работе здорового сердца пульс измеряют в течении пол минуты, а результат удваивают. При наблюдении отклонений, исследование проводят в течение одной минуты, соблюдая норму процедуры.

Показатели ритма

Возраст напрямую влияет на нормальные показатели пульса. Так удары новорожденного младенца более частые, чем у взрослого человека.

Изменение показателей считается нормальным процессом, обусловленным тем, что чем младше ребенок, тем меньше его размеры сердца, соответственно оно сокращается более часто.

В нормальном состоянии удары достигают среднее значение в 120 ударов у детей дошкольного возраста. С ростом человека, увеличивается размер органа, и нормой его сокращений становятся более медленные интервалы.

Люди преклонного возраста имеют частоту на 5-10 единиц выше. Это обусловлено изменением в работе всех органов. Функционирование всех систем, в том числе сердечно-сосудистой перестраивается.

Показатели у здорового человека по возрастам:

  1. до 1 месяца – 110 — 160 уд. в минуту
  2. от 1 месяца до года – 100 — 160
  3. от года до 3 лет – 95 – 150
  4. от 4 до 6 лет – 85 — 125
  5. от 6 до 8 лет – 80 — 120
  6. от 10 до 12 лет – 60 – 100
  7. от 12 до 15 лет – 55 -95
  8. от 15 до 50 лет – 60 — 80
  9. от 50 до 60 – 65 — 85
  10. от 60 до 80 – 70 — 90

При физических нагрузках сердцу необходимо более быстро работать, чтобы обеспечить восполнение избыточного расхода кислорода в тканях.

Увеличение частоты ударов до 130 является естественным процессом и не требует остановки тренировки. Если же уровень достигает 170 единиц, то кардиологи при таких состояниях рекомендуют приостановить выполнение упражнений, во избежание появления пограничного синдрома.

У профессиональных спортсменов сердце более выносливое и приспособлено к тяжелым нагрузкам, поэтому частота его работы более низкая и оптимальный пульс составляет 40 – 45 ударом в минуту. Хорошая натренированность этого органа позволяет спортсмену находиться долгое время в состоянии физического напряжения.

Нормальный пульс в состоянии покоя у женщин превышает возрастные показатели на 7-8 ударов. Ритм у взрослой девушки может достигать 87 ударов, тогда как у парня в этом возрасте максимальное значение – 80.

На ранней стадии климакса, который начинается от 35 лет, может наблюдаться повышенное сердцебиение. Это нельзя считать показателем нарушения работы сердечной мышцы.

При гормональных изменениях в организме у женщин снижается в крови объем вырабатываемого гормона эстрогена, что влечет за собой временные сердечные колебания.

Особенности измерения пульса у детей

У новорожденных детей измерение пульса проводится на сонной артерии. В этом месте сокращения ощущаются методом пальпации в любых условиях. При диагностике в более старшем возрасте пальпация проводится в области ладонной поверхности, как и у взрослых.

У ребенка в течение дня показатели биения сердца изменяются. Это связанно с активным изменением активности ребенка, особенно дошкольного возраста и у школьников младших классов.

Интенсивная физическая активность часто сменяется спокойными видами деятельности. Так же дети больше подвержены психоэмоциональной нестабильности, что влечет за собой колебания сердечного ритма в течение суток. Поэтому для получения более достоверных результатов, перед измерением необходимо чтобы ребенок находился в спокойном эмоциональном и физическом состоянии 5-10 минут.

После выравнивания дыхания, исследование проводится лёжа. Ночью, когда организм восстанавливается во время сна, приходит в норму работа всех органов.

Поэтому наиболее информативным и оптимальным временем для измерения пульса у детей является утро, желательно сразу после пробуждения.

Также для сравнения данных можно проводить исследование в середине ночи. Таким образом, можно вывести средний показатель ритма.

Нормальные отклонения

На отклонения от среднего пульса и давления у человека в норме могут влиять внешние и внутренние воздействия и процессы.

На интервал сокращений может влиять следующее:

  1. Беременность. Сердце женщины вовремя вынашивания ребенка переливает в полтора раза больше крови, чем в обычном состоянии. В связи с этим увеличиваются границы частоты ударов для этой категории девушек. Сокращения увеличиваются и могут достигать 110 ударов в минуту. Если беременная практикует даже умеренные физические упражнения для подготовки к родам, то во время этих занятий удары могут ускоряться до 140 единиц в минуту. Также в первом триместре при наблюдении токсикоза может быть повышение ритма сокращений.
  2. Ускорение сокращений может наблюдаться у здоровых женщин при эмоциональных всплесках.
  3. У спортсменов и любителей активного времяпровождения норма пульса снижена на 10 процентов.
  4. Рост человека влияет на частоту сердечных сокращений. У низких людей ритм выше, чем у представителей с высоким ростом.
  5. Температура воздуха и его насыщенность кислородом. Долгое пребывание в душном помещении влияет на ускорение сердечных сокращений.
  6. Во время нахождения в состоянии алкогольного опьянения ритмы биения сердца ускоряются.
  7. В состоянии переизбытка радости или под воздействие страха, когда повышается выработка адреналина в крови, частота сердечных сокращений возрастает.

Если отклонения связанны с внешними или внутренними временными факторами, а не от протекающих заболеваний, добиться восстановления ритма можно устранив эти воздействия и подождав некоторое время.

Например, восстановить эмоциональное спокойствие, полежать, отдохнуть. Чтобы восстановить сердцебиение после еды достаточно подождать полчаса.

После выполнения умеренных физических упражнений, длительной ходьбы, нормальное сердцебиение приходит через 5 минут.

Нормальная работа сердечно-сосудистой системы обеспечивает более здоровое функционирование всех органов.

Показатели составляют общую картину здоровья человека. Поэтому лучше проводить диагностику со стабильной периодичностью. Хорошо, когда родители или медицинские работники школы учат этому методу подрастающих детей.

Загрузка…

kardiobit.ru

Каким должен быть пульс здорового человека и как его измерять

С развитием технологий и ростом среднего уровня жизни в мире многие люди начали уделять больше внимания своему здоровью. Множество гаджетов от различных производителей сегодня оснащаются пульсометрами, позволяющими следить за работой сердца, однако редкий владелец смарт-часов или фитнес-трекера знает показатели нормальной частоты сердечных сокращений в тех или иных условиях.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

 

Нормальный пульс

Общеизвестно, что при отсутствии проблем с сердечно-сосудистой системой «мотор» взрослого человека сокращается примерно 60-80 раз в минуту. При этом частота пульса сначала снижается, а затем возрастает на протяжении жизни. Так, пульс новорожденного находится около отметки 140 ударов в минуту, к трем годам падает до 90, а в подростковом возрасте устанавливается на уровне 60-70 уд/мин. После 30-ти лет частота сердечных сокращений снова начинает расти на 5-10 уд/мин на каждые 5-10 лет в зависимости от особенностей организма и образа жизни.

Нормальный пульс также несколько отличается по половому признаку — женское сердце в среднем меньше мужского и ему требуется больше сокращений для обеспечения достаточной циркуляции крови в сосудах.

 

Физические нагрузки и спорт

Во время активного занятия спортом пульс здорового человека может возрастать до 150 и выше уд/мин, но если частота сокращений достигает отметки в 200 уд/мин, следует сделать паузу и снизить нагрузки в дальнейшем. При этом тренированное сердце спортсмена или человека, ведущего активный образ жизни, работает медленнее, чем у малоподвижного офисного работника.

ПО ТЕМЕ: 100-дневный воркаут — бесплатная программа тренировок, которая изменит ваше тело за 100 дней.

 

Как измерять пульс

Как уже говорилось выше, множество современных девайсов (Apple Watch, фитнес-трекеры от Xiaomi, Samsung и т.п.) могут выполнять данную функцию. Кроме того, существуют приложения для замера пульса при помощи камеры и вспышки обычного смартфона, лучшая из таких программ — Runtastic Heart Rate.

Конечно, существуют и специальные приборы, однако наиболее простым и эффективным методом определения частоты сердечных сокращений остается пальпация (измерение на ощупь), позволяющая точно подсчитать количество ударов и определить аритмические отклонения.

При этом следует учитывать, что пульс в лежачем, сидячем и стоячем положениях тела может отличаться, небольшая разница присутствует даже между запястьями левой и правой руки.

ПО ТЕМЕ: Обзор комплекса домашних упражнений 7-минутной фитнес-программы тренировок от Johnson & Johnson.

 

Причины отклонений пульса от нормы

Среди наиболее распространенных причин учащения или замедления  сердечных сокращений можно выделить:

  • Физические нагрузки и спорт;
  • Секс;
  • Сильный голод или, наоборот, переедание;
  • Стресс;
  • Употребление алкогольных напитков и наркотических средств;
  • Курение;
  • Менструальный цикл у женщин;
  • Расслабляющий массаж и другие релаксационные процедуры.

 

Когда следует обращаться к врачу

Общепринятое отклонение, при котором следует навестить кардиолога и/или смежных специалистов — более 10% от нормы. То есть, при постоянной частоте сердечных сокращений более 90 уд/мин в возрасте до 30 лет, к примеру, визит к врачу откладывать не стоит.

Смотрите также:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

yablyk.com

Нормальный пульс у взрослого человека

Оказание экстренной медицинской помощи всегда начинается с измерения частоты сердечных сокращений. Нормальный пульс у взрослого человека – непостоянная величина, она зависит от многих факторов, часто свидетельствует о наличии серьезных патологий. Какие показатели считаются нормальными? Что может стать причиной их изменения?

Содержание:

От чего зависят нормальные показатели пульса

Пульс – один из наиболее важных критериев здоровья человека, он показывает ритм и частоту сердечных сокращений, по нему можно судить об эластичности сосудов, состоянии миокарда.

При физических нагрузках, сильных эмоциях сердце начинает быстрее биться, пульс учащается. У здорового человека такое состояние длится недолго, в течение 5–6 минут ритм сердца восстанавливается. Значение имеет не только частота сокращений, но и их ритмичность. Неритмичные колебания указывают на эмоциональную перегрузку, гормональные нарушения, злоупотребление кофе.

Важно! Нормальный пульс у взрослого человека в покое равен 60–80 даров в минуту. Увеличение показателей называют тахикардией, снижение – брадикардией.

От чего зависит нормальная частота пульса:

  1. Снижение частоты сердечных сокращений происходит во время ночного отдыха, в горизонтальном положении – при этом такое состояние не относят к брадикардии.
  2. Частота сердечного ритма зависит от времени суток, самые низкие показатели ночью, пульс утром начинает увеличиваться, максимального значения достигает к обеду.
  3. Сердце начинает интенсивнее сокращаться под воздействием чая, кофе, спиртных напитков. Спровоцировать тахикардию могут некоторые лекарственные препараты.
  4. Тахикардия всегда возникает во время тяжелой работы, спортивных тренировок.
  5. Учащенное сердцебиение возникает при сильных положительных и отрицательных эмоциях.
  6. Если у человека высокая температура, на улице жарко, то частота сердечных сокращений увеличивается.

У женщин показатели пульса несколько выше, нежели у мужчин. В период климакса часто бывает тахикардия, которая вызвана гормональными колебаниями. Пульс нетренированного человека отличается от спортсменов, при регулярных физических нагрузках частота сердечных сокращений становится меньше.

Какой нормальный пульс у человека

Частота сердечных сокращений зависит от пола и возраста, физической подготовки, эмоциональной стабильности.

Таблица средних значений пульса в зависимости от возраста

ВозрастЧастота сердечных сокращений (уд/
мин)
до 40 лет70
40–50 лет72
50–60 лет74
старше 60 лет79

 

У новорожденных детей нормальный пульс составляет в среднем 140 ударов. По мере взросления показатели снижаются, в подростковом возрасте средняя частота сердечных сокращений – 75 ударов.

У женщин показатели больше в среднем на 7–8 единиц. При раннем климаксе у женщин в 35–40 лет часто начинается тахикардия, которая не всегда указывает на наличие сердечных патологий – так организм реагирует на снижение содержания эстрогена в крови.

Когда допустимы отклонения от нормы

Нормальное давление и пульс у взрослого человека понятие относительное, на показатели влияют различные внешние и внутренние факторы.

Факторы, которые влияют на количество сердечных сокращений у здоровых людей:

  1. Женщины более эмоциональны, поэтому приступы тахикардии у них случаются чаще, нежели у мужчин.
  2. Во время беременности сердце перекачивает на 1,5 л крови больше. Какой нормальный пульсу беременных? Допускается увеличение показателей до 110 уд/мин. При занятиях спортом – до 140 единиц. Частота сердечных сокращений возрастает во время раннего токсикоза.
  3. Стабильное снижение показателей на 10% допускается спортсменов, людей, которые предпочитают активный отдых.
  4. Если спорт подразумевает особую выносливость, то количество сердечных сокращений может уменьшиться до 45 уд/мин.
  5. У высоких людей показатели пульса несколько ниже, нежели у низкорослых мужчин и женщин.

Важно! Кратковременное увеличение пульса у здорового человека 30 лет даже до 200 уд/мин не считается патологией. Если такие приступы случаются часто без особых причин, необходимо посетить врача.

При незначительном увеличении частоты сердечных сокращений нормализовать их можно при помощи капель боярышника, пиона, пустырника, корвалол.

Как измеряется пульс

Частоту сокращения сердца определяют по пульсирующим ударам в артериях. Лучше всего прощупываются они на внутренней стороне запястья, поскольку здесь кожные покровы тонкие, сосуды расположены близко. При отклонении от нормы необходимо провести измерения на обеих руках. Прощупать пульс можно в сонной артерии, на виске, плечевой подключичной артерии.

У здорового человека достаточно посчитать количество ударов за 30 секунд, увеличить число в 2 раза. Если сокращения неритмичные, то измерения проводят в течение минуты.

Для проверки частоты сердечных сокращений нужно приложить 2 пальца на артерию, немного надавить. В положении лежа показатели будут несколько занижены. Чтобы отследить динамику, проводить измерение следует в одно и то же время.

Важно! Обязательно следует измерять пульс до, во время и после тренировки.

О чем может свидетельствовать тахикардия

Осмотр, измерение температуры и пульса, сбор анамнеза – обязательные этапы начальной диагностики. Любые отклонения от нормы не дают точные сведенья о диагнозе, они лишь помогают определить врачу возможные причины плохого самочувствия.

Патологическая тахикардия часто сопровождается головокружением, обмороками, что может свидетельствовать о нарушении кровоснабжения мозга. При нарушении коронарного кровообращения возникает боль в грудине. При учащенном пульсе часто бывает одышка, нарушение зрения, повышенное потоотделение, слабость и тремор конечностей.

Возможные причины тахикардии:

  • врожденные и приобретенные пороки сердца и сосудов;
  • интоксикация;
  • хронические заболевания органов дыхания;
  • кислородное голодание;
  • гормональный дисбаланс.

Сердечный ритм часто учащается при наличии злокачественных опухолей, патологических изменениях в центральной нервной системе, воспалительных процессах, лихорадке, сильном болевом синдроме. У женщин сердце может сокращаться чаще на фоне обильных менструаций.

Пульс и давление не всегда взаимосвязаны, есть некоторые исключения. При нормальных показателях артериального давления увеличение числа сердечных сокращений может быть признаком ВСД, часто такое бывает при сильной интоксикации или высокой температуре. Гипертония в сочетании с учащенным пульсом возникает при эмоциональном и физическом переутомлении эндокринных патологиях, проблемах с сердцем и сосудами.

Гипотонии и высокие показатели сердечного ритма – наиболее опасное сочетание, которое возникает при серьезных патологиях. Такие показатели бывают при большой кровопотере, кардиогенном шоке. Чем ниже давление и чаше пульс, тем тяжелее состояние человека. В этом случае следует незамедлительно вызывать скорую помощь.

О чем свидетельствует брадикардия

Для оценки состояния здоровья необходимо знать не только, сколько ударов составляет нормальный пульс, но и о чем может свидетельствовать его резкое снижение. Если человек не занимается спортом регулярно, то его показатели сердечного ритма не должны быть очень низкими.

Причины уменьшения количества сердечных сокращений:

  • гипоксия;
  • отравление химическими веществами;
  • менингит, наличие опухоли или отека мозга, черепно-мозговые травмы;
  • передозировка лекарственными препаратами;
  • заражение крови, поражение печени, брюшной тиф.

Патологическая брадикардия возникает при инфаркте, воспалении миокарда, интоксикации. Спровоцировать снижение сердечных сокращений может высокое внутричерепное давление, язва, расстройства эндокринного характера, ВСД. Пульс заметно снижается после приема лекарственных препаратов на основе наперстянки.

Малое количество сердечных сокращений при высоком давлении часто бывает у гипертоников, которые принимают бета-блокаторы.

Самостоятельное регулярное измерение пульса поможет вовремя распознать неполадки в организме, предотвратить развитие серьезных заболеваний. После 45 лет мерить частоту сердечных сокращений нужно обязательно – в этом возрасте сосуды начинают терять свою эластичность, что сказывается на работе сердца.

gipertonia03.ru

Какой нормальный пульс человека? :: SYL.ru

Из статьи можно узнать, какая норма пульса у человека, какие факторы на нее влияют, каковы причины отклонений. Также дается подробное описание того, как правильно измерить пульс и что он может «рассказать» человеку. Те, кто хочет постоянно знать его значения и не прилагать никаких усилий, найдут здесь простое решение для этого.

Пульс человека — что это?

При сокращении сердечных мышц кровь ритмично выталкивается из левого желудочка, и на сосудистых стенках артерии возникают колебания, растягивающие аортовые стенки. Далее импульсы передаются волновым движением через поток крови вдоль артерий, вызывая тем самым то, что мы называем пульсом. Поэтому по различным характеристикам импульсов можно судить о состоянии сердца. В древности знали об этом и могли диагностировать не только этот орган, но и весь организм. В Тибете эти знания передавались через поколения и дошли до наших дней, распространившись по всему миру.

В настоящее время узнать, какой пульс у человека, можно путем прощупывания вручную или измерением при помощи специальных приборов.

От чего зависит?

Причины, по которым пульс меняется, могут быть следующими:

  • пол и рост: чем выше рост человека, тем медленнее у него бьется сердце;
  • возраст;
  • стрессы: при эмоциональных перегрузках частота импульсов может сильно расти;
  • физические нагрузки;
  • болезни;
  • менструации у женщин;
  • время суток;
  • положение тела;
  • алкоголь;
  • принятие пищи.

Если на то нет определенных причин, пульс человека в минуту не будет сильно меняться. Небольшие колебания в зависимости от времени суток, положения тела и так далее быстро восстанавливаются. И это является нормой. Остановимся на некоторых причинах скачков более подробно.

Время суток и положение тела

Самые низкие показатели появляются рано утром и к ночи, а высокие — вечером. В активной фазе сна также можно заметить, как закрытые глаза быстро двигаются. Пульс здорового человека в минуту в то время, когда ему снятся сны, может достигать от ста до ста двадцати ударов в минуту.

Также имеет значение положение тела. В положении сидя и стоя в одно и то же время и при других одинаковых параметрах в минуту может быть на десять ударов больше, чем лежа. Оптимальным временем для замера является промежуток с одиннадцати до тринадцати часов дня. Именно в это время лучше всего измерять пульс человека.

Норма по возрасту

Самая частая норма пульса наблюдается у младенца — 140 ударов в минуту, которые к концу года сокращаются до 130-ти.

С двух лет импульсы составляют обычно 100 ударов.

С трех до семи лет — 95.

К четырнадцати годам 80 ударов в минуту обычно составляет пульс человека.

Норма по возрасту от восемнадцати до шестидесяти лет в большей степени зависит от состояния здоровья человека. В среднем она составляет от 60 до 80 ударов в минуту, но у спортсменов и хорошо тренированных людей показатель ниже: от 40 до 60-ти.

Но, начиная с шестидесяти лет, норма может несколько вырасти, но в среднем она составляет 65 ударов в минуту.

Перед смертью частота увеличивается примерно до 160.

Пульс у женщин и мужчин

Давно доказано, что у мужчин и у женщин нормы пульса несколько отличаются. Дело в том, что у представителей разных полов сердца различного размера. У женщин оно меньше, чем у мужчин. Из-за этого, чтобы перекачать нужное количество крови, ему приходится работать быстрее. В то же время мужское сердце считается более закаленным, так как сильный пол больше занимается физическими нагрузками. Вот почему пульс у них немного ниже, чем у женщин. Разница показателей может доходить до пятидесяти ударов в минуту, но в основном она меньше — всего пять-десять ударов.

Спорт

Любые физические нагрузки увеличивают частоту пульса. Регулярные тренировки приводят к обычному его сокращению в состоянии покоя.

Но во время занятий спортом человек должен знать о своих допустимых нагрузках. Дело в том, что пульс при этом не должен превышать определенные показатели, которые рассчитываются следующим образом: от двухсот двадцати отнимается возраст. Полученная разница и есть максимальный пульс человека. Впрочем, это касается больше мужского пола. Так как организм женщин считается более выносливым, им нужно вычитать свой возраст из двухсот тридцати пяти. Однако при физических нагрузках оптимальными показателями будут не сто процентов допустимого пульса, а лишь от шестидесяти до семидесяти процентов максимума.

Стресс

Нервное напряжение всегда оказывает влияние на работу сердца. А от этой мышцы зависит и частота пульса. Его повышение является одним из показателей проявления стресса.

Болезни и пульс

По пульсу можно судить о наличии или отсутствии болезней у человека. Постоянный показатель более ста ударов в минуту свидетельствует о таком заболевании, как тахикардия. Слишком сниженный пульс, когда ударов в минуту меньше пятидесяти, говорит о брадикардии. В таком случае необходима помощь специалиста.

При повышении температуры пульс увеличивается примерно на десять ударов в минуту.

Важное значение имеет и ритм колебаний. Если интервалы между ударами одинаковы и пульс человека прослушивается правильно и четко, можно говорить о хорошем состоянии его здоровья. В противном случае имеет место аритмия сердца. Она бывает нескольких видов. Лишний удар на интервале свидетельствует об экстрасистолии. Беспорядочные импульсы обычно характерны для мерцательной аритмии. А неожиданное сильное сердцебиение может говорить о пароксизмальной тахикардии.

Любые особенности и отклонения импульсов очень важны для определения состояния здоровья человека. Если такие факты зафиксированы не один раз, то следует отнестись к этому с особым вниманием и обратиться к врачу.

При повышенном показателе могут быть такие болезни, как анемия, тиреотоксикоз, порок сердца, сердечная недостаточность, лихорадка.

Сильно пониженный пульс может свидетельствовать о плохой работе щитовидной железы, механической желтухе, пониженном внутричерепном давлении, воспалении и опухоли головного мозга.

Как измерить пульс?

Пульс здорового человека в минуту по-настоящему оценить, конечно, сможет только специалист. Тем не менее усвоить, как его измерять, не так сложно. Для этого стоит ознакомиться с рядом основных правил и постоянно практиковать технику.

Для расчета колебаний в минуту вручную необходимо приложить пальцы рук к одному из прослушиваемых мест на теле. В основном, для этой цели служат запястья. Руку во время измерения нужно слегка согнуть в запястье, а другой обхватить снизу. Три пальца (указательный, средний и безымянный) помещаются на радиальную артерию на одной линии. При надавливании на область ниже лучевой кости начинают ощущаться толчки. Каждый из пальцев должен чувствовать эти колебания. Различные движения будут ощутимы, если понемногу ослаблять давление.

Чтобы подсчитать частоту, берется секундомер и засекается ровно тридцать секунд, в течение которых ведется подсчет. Полученное число умножается на два, в результате чего получается показатель в минуту.

Необходимо «прослушивать» пульс человека в покое, в одно и то же время и в одинаковом положении. Ведь эмоциональный настрой, физические нагрузки и так далее приведут к изменению данных.

Поэтому не рекомендуется измерение в следующих случаях:

  • после еды, приема алкоголя или лекарственных препаратов;
  • после тяжелой физической нагрузки;
  • после усиленного умственного труда;
  • после массажа или ванны;
  • после занятия сексом;
  • после пребывания на морозе или солнце;
  • после нахождения у костра или камина;
  • после плохого сна;
  • во время менструации у женщин.

Пульсовая диагностика

Уже на протяжении многих веков в тибетской медицине используют метод пульсовой диагностики. В настоящее время он распространился по всему миру. В том числе он известен и в России.

Пульс человека в этом случае понимается не просто как пульсация крови, бегущей по венам. Данный вид диагностики является целой наукой, где в зависимости от правой или левой руки (а пульсовая диагностика в основном использует при измерении именно запястья), трех разных зон на них, выделяются типы пульсов, из которых уже по определенным параметрам вычисляется наличие или отсутствие того или иного заболевания. Уникальность метода заключается в том, что он способен не только диагностировать пациента, но и прогнозировать риск появления заболевания в будущем, если человек не предпримет ряд профилактических мер.

Кроме физического самочувствия опытный диагност определяет психологический и эмоциональный фон человека и дает ему в конце целый список рекомендаций.

В последние десятилетия в связи с техническим прогрессом, охватившим планету, и в этом направлении появились помощники-машины. Так, все более распространенной является компьютерная пульсовая диагностика. В приборах, помимо запрограммированного определения многих заболеваний, также предусматривается целый комплекс рекомендаций по питанию и фитотерапии, которые выдаются при каждой диагностике с учетом всех индивидуальных особенностей организма.

Узнать свой пульс при помощи приборов

При занятиях спортом часто используют приборы для измерения — пульсометры. Без них, впрочем, вполне можно обойтись. Однако для того чтобы тренировки были более результативными и заняли меньше времени, рекомендуется их применять.

Кардиодатчики бывают в форме часов, которые просто надевают на руку во время физических нагрузок, кольца для указательного пальца и специальных приспособлений, надеваемых на горло или грудь. Чтобы быть уверенным в том, что прибор будет длительное время выдавать результаты без ошибок, стоит покупать не самую дешевую модель, а подороже, от проверенных производителей.

В тренажерных залах часто можно встретить беговые дорожки и другие тренажеры со встроенными датчиками измерения пульса. Стоит ли доверять таким приборам? Вряд ли. Ведь большинство из них — не самых престижных и дорогих марок и не соответствуют необходимым требованиям. Кроме того, даже если тренажер высокого качества, следует учесть, что датчики измеряют движение крови в ладонях, то есть в таком месте, где нет крупных сосудов и биение там неявное. Из этого можно сделать соответствующий вывод.

Технические аппараты на рынке обновляются самыми высокими темпами, и вот уже недавно появилась новинка в виде приложения на смартфоне, с помощью которого также измеряется пульс.

Для этого необходимо скачать его к себе на телефон и далее, включив, просто приложить палец к экрану камеры. Приложение обладает множеством удобных опций. Например, там сохраняются все произведенные измерения (которые при необходимости, конечно, можно стереть). Таким образом, ведется подробная статистика. Также необходимо указывать условия, когда измеряется пульс человека: по возрасту, сну, тренировкам, принятию пищи и так далее. Интерфейса на русском языке пока не выпущено или он был, по словам пользователей, сначала, но потом куда-то исчез. Но те, кто пробовал им пользоваться, сообщают, что произведенные подсчеты являются достаточно точными. Наверное, пока рано делать выводы об этой новинке. Будущее покажет, насколько она пригодна и необходима. Но на данный момент пользователи остаются очень довольны, так как устройство на основе того, сколько у человека пульсов, помимо всего прочего, сообщает о возможных проблемах со здоровьем и необходимости обращения к врачу, если показатели сигнализируют об этом.

www.syl.ru

Норма пульса у человека: держим здоровый ритм

Ритм жизни — основа нашего здоровья, и ежедневно его определяет пульс. Скорость ударов сердца в минуту — главный показатель состояния организма на текущий момент. Для самоконтроля достаточно научиться правильно измерять биения сердца, определять средний показатель нормы в индивидуальном порядке. Разберем по порядку, какая норма пульса у человека в определенном возрасте, как правильно измерять пульс и когда от этого стоит воздержаться.

Норма пульса у человека: частота ударов в минуту

Пульс — это импульсы от ритмичного сокращения сердца. Его частота зависит от множества факторов, среди которых:

  • Возраст и пол
  • Физические данные (рост, вес)

    От чего зависит норма пульса

  • Общая выносливость
  • Количество, сила и регулярность физических нагрузок
  • Эмоциональное состояние, наличие стресса
  • Функция организма на текущий момент (сон, активная нагрузка, спокойствие)
  • Время суток
  • Общее состояние организма, болезни
  • Наличие токсинов в организме (алкоголь, никотин, лекарственные препараты)
  • Время, количество и качество принятой пищи

Еще один важный фактор напрямую связан с показателями частоты пульса — это артериальное давление. С ним связывают показатели напряженности пульса: в зависимости от необходимой силы для полного сжатия артерий. Потому при изменении кровяного давления в организме меняется и частота, ритм биения сердца.

В среднем, норма пульса у человека в минуту по достижению половой зрелости составляет около 60-80, точное значение зависит от перечисленных выше факторов. Такие показатели типичны для обыкновенного бодрствования. При активных нагрузках даже у тренированного человека, пульс значительно повышается. Соответственно, во время сна его показатели снижаются.

Важно: просто так пульс не может увеличиваться или уменьшаться, он тесно связан с деятельностью, движением. Даже при смене положения тела с горизонтального на вертикальное, его показатели увеличиваются в среднем на 8-12 пунктов.

У здорового человека пульс выражен достаточно ярко, интервалы между импульсами одинаковые, а сила удара равная. Если он звучит иначе — в работе сердечно-сосудистой системы существует отклонение от нормы.

Пульс человека напрямую связан с его жизнедеятельностью, ритмом, видом деятельности или ее отсутствием, состоянием организма, погоды и давления, а его средние показатели колеблются в пределах 60-80 ударов в минуту для взрослого человека.

Возрастная таблица нормы пульса

Общая тенденция для мужчин и женщин: с возрастом средние показатели частоты пульса снижаются. После 50 лет, в половине случаев, биение сердца учащается. Исключение составляют некоторые сердечно-сосудистые заболевания, которые могут появляться или развиваться с возрастом.

Пульс разного возраста

Упрощенная возрастная таблица нормы пульса у детей:

  • Новорожденные (0-3 месяца): наиболее высокие показатели, среднее значение — 140, норма от 110 до 170 ударов в минуту.
  • Годовалые дети: (3-12 месяцев): 132, норма от 102 до 162.
  • Дети ясельной группы (2-3 года): 124, норма от 94 до 156.
  • Дети дошкольного возраста: 106, норма от 86 до 126.
  • Дети младшего школьного возраста (6-8 лет): 98, норма от 78 до 118.
  • Дети предпубертатного возраста (8-10 лет): 88, норма от 68 до108.
  • Дети пубертатного возраста (10-12 лент): 80, норма от 60 до 100.
  • Дети постпубертатного возраста (12-15 лет): 75, норма от 55 до 95.

Возрастная таблица нормы пульса у женщин и мужчин:

  • От 15 до 50 лет: среднее значение — 70, норма от 60 до 80 ударов в минуту.
  • От 50 до 60 лет: 74, норма от 64 до 84.
  • От 60 до 80 лет: 79, норма от 69 до 89.

Такие показатели характерны для здорового человека, со средней физической нагрузкой в сутки. При наличии хронических заболеваний, а также в период их обострения они меняются.

Важно: у мужчин и женщин примерно равные показатели, которые совпадают в усредненном значении, однако отличия есть.

Норма пульса у женщин

Показатели могут меняться в период менструаций, беременности и менопаузы. Классический пример: после 40 лет у женщин с изменением гормонального фона пульс учащается. К средним показателям стоит прибавить 5-15 ударов в минуту. Так, при наступлении менопаузы у женщин характерно появление функциональной тахикардии — периодичного нерегулярного учащения сердцебиения. После завершения климакса, который в среднем длится 5 лет, возможна пониженная сердечная активность — брадикардия.

Норма пульса у мужчин

Норма пульса у мужчин, которые длительный период жизни занимались тяжелым физическим трудом, с возрастом увеличивается, нередко перетекая в хроническую тахикардию. В возрасте от 15 до 50 лет она традиционно меньше, чем у женщин, и в среднем составляет от 55 до 75 ударов в минуту.

С возрастом средние показатели частоты биения сердца изменяются, норма пульса у детей самая высокая, она постепенно снижается у мужчин и женщин к 50 годам, а после имеет тенденцию к увеличению в большинстве случаев.

Норма пульса у человека и виды деятельности

Пульс при физической нагрузке

Частота сердцебиения напрямую связана с видом деятельности, количеством физических нагрузок и общим здоровьем организма.

Норма пульса у человека при нагрузке значительно отличается, при здоровом теле и хорошем самочувствие она может увеличиться на одну треть и более от стандартных для вас показателей.

Для того, чтобы определить тренированность сердца и его выносливость при физических нагрузках, достаточно провести простой тест:

  1. Замерьте пульс в своем обычном состоянии бодрствования
  2. Положите руки на бока
  3. Выполните 60 скачков на месте, подпрыгивая не выше 15 см
  4. Время выполнение: 30 секунд
  5. Сразу после прыжков повторно замерьте сердцебиение
  6. Высчитайте в процентном соотношении учащение сердцебиения

По результатам тренировки можно определить выносливость своего сердца:

  • Пульс ускорился примерно на 25%: отличная тренированность
  • Прирос пульса составил около 50%: средний показатель общего здоровья
  • Прирост равен или более 75%: опасное состояние здоровья, необходимо пройти обследование у врача

В случае, если вы получили показатели около 50% прироста или меньше, можно самостоятельно увеличить выносливость организма, приобщившись к лечебной физкультуре. Стоит обратить внимание на состояние ритма сердца после физической нагрузки. Он не должен меняться, если сердце бьется с разными интервалами и силой — это аритмия, при которой также необходимо оперативное обследование у кардиолога.

Норма пульса у человека в состоянии отдыха и сна также отличается от показателей обычного бодрствования. В здоровом состоянии организма, сердцебиение замедляется, сохраняя силу и ритм ударов. В среднем, показатели снижаются на десять ударов. В случае, если пульс сильно замедляется, необходимо пройти обследование на предмет брадикардии.

Вид деятельности также влияет на частоту сердцебиения человека, как и состояние организма, возраст, пол. При физических нагрузках пульс учащается, а в состоянии сна или глубокого отдыха — замедляется.

Важно: любая деятельность не должна влиять на качество пульса, его ритм и силу, при обнаружении подобных отклонений необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Рекомендации к измерению пульса

Норма пульса у человека может быть определена точно только после обследования у кардиолога. Чтобы самостоятельно правильно подсчитать свой нормальный пульс, достаточно:

Как правильно измерять пульс

  • Выспаться ночью
  • Выждать не менее 3-х часов после сна
  • Выждать не менее 40 минут после приема пищи
  • Не употреблять алкоголь за 48 часов
  • Измерять пульс в течение полных 60 секунд, а не распространенной привычки слушать 10 секунд, а затем умножить

При измерении пульса учитывайте тенденцию к его изменению в таких случаях:

  • Самые низкие показатели — утро и поздний вечер
  • При повышении температуры тела свыше 36,6
  • При недавнем употреблении алкоголя
  • Во время курса принятия многих медикаментозных препаратов
  • После секса и длительного пребывания на солнце
  • Во время менструаций у женщин
  • После горячей ванны и массажа

Техника измерения нормы пульса у человека в минуту:

  1. Не сильно надавить средним и указательными пальцами
  2. Между сухожилиями на запястье руки, прямо под большим пальцем
  3. На височную область
  4. Сонную артерию в основании шеи (над ключицей)
  5. Под коленом (артерия находится между сухожилиями)
  6. Затем медленно перемещать пальцы по этой области, пока не почувствуете биение под обоими
  7. Засечь на часах 60 секунд, т.к. ритм сердца может быть неровным

Пульс напрямую зависит от того, чем вы занимаетесь и сколько времени находитесь в этой фазе деятельности. Чтобы добиться точных показателей нормы пульса, необходимо придерживаться определенных правил, стараться засекать его в период стандартного для вас бодрствования, применяя классическую технику измерения в течение 60 секунд.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Виолетта Лекарь

vselekari.com

Нормальный пульс человека, норма пульса!

Пульсом называется частота колебания стенок артерий, которые возникают при сердечных сокращениях. При этом, норма пульса может быть разной в зависимости от множества факторов, является одним из важнейших показателей физиологического состояния организма человека.

Примечательно, что отклонения от нормальных показателей в данном случае не всегда свидетельствует о наличии того или иного заболевания. Так, уменьшение или увеличение частоты пульса может указывать, к примеру, на адаптацию сердца к изменениям во внешней среде либо внутри организма.

Ритмичность и частота пульса могут быть подтверждением того, что человек здоров, а могут указывать и на развитие какой-либо патологии. В идеале, ритм колебаний сосудистых стенок должен быть равномерным, а их количество в минуту – соответствовать возрасту человека.

Нормальный пульс

Известно, что любые стандартные показатели пульса могут варьироваться, поскольку они во многом зависят от состояния организма каждого отдельного человека. Тем не менее, такие отличия чаще всего незначительны. В случае, когда пульс намного отстает от нормального уровня либо наоборот, сильно превышает его, следует немедленно обращаться за врачебной помощью.

Итак, какой нормальный пульс у человека?

В основном, количество сокращений сердца и сосудистых стенок, которые собственно и называются пульсом, зависит от пола и возраста человека. Так, у мужчин нормальная частота ударов ниже, чем у женщин. Современная медицина определяет такие примерные нормы пульса, в зависимости от возраста (ЧСС — частота сердечных сокращений):

У детей:
  • сразу после рождения – около 140 ЧСС в минуту;
  • до одного года – примерно 130 ЧСС в в минуту;
  • от одного года до двух лет – 100 ЧСС в минуту;
  • в период от трех лет до семи – 95 ЧСС за минуту;
  • в возрасте от восьми до четырнадцати лет – около 80 ЧСС за минуту.

У взрослых нормальная частота составляет около 72 ударов за минуту. Как уже указывалось выше, у взрослых людей частота различается в зависимости от пола. Так, нормой пульса для женщин считается 70–80 ударов в минуту, а для мужчин – только 60–70 ударов. По мере старения человека, частота его снижается до 65 ударов в минуту. Кстати, такой же показатель является нормальным в том случае, если человек находится в состоянии болезни. Перед смертью частота сердечных сокращений резко возрастает и может достигать около 160 ударов в минуту.

Кстати, многие знают, что частота пульса возрастает во время физических нагрузок. Рассчитать нормальные показатели пульса в таком случае можно воспользовавшись специальной формулой – от 220 следует отнять свой возраст. Число, полученное в результате таких подсчетов, и будет максимально допустимой нормой при выполнении физических упражнений. Если частота поднимается выше этого уровня, значит, следует снизить интенсивность нагрузок.

А вы знаете что в Тибетской медицине, врачи тибетологи по пульсу могут определять наличие того или иного заболевания, определять внутренние нарушения работы организма? Об этом мы писали в статье пульсовая диагностика.

Как правильно измерять пульс?

В процессе измерения пульса необходимо принимать во внимание тот факт, что он может быть аритмичным. Поэтому, считать удары в течение 15 секунд, а затем умножать на 4 – неправильно. Чтобы получить реальные цифры, нужно проводить измерения на протяжении целой минуты.

Лучшее время для проведения измерений такого типа – примерно между завтраком и обедом, когда ритм сердечных сокращений наиболее ритмичный. Также нужно учитывать, что показатели на запястьях левой и правой рук отличаются, поэтому стоит отдельно измерить их на каждой руке.

В процессе измерения пульса, чтобы лучше его нащупать, нужно использовать три пальца – указательный, средний и безымянный, ну или двумя как это показано на картинке.

Нужно слегка надавить этими пальцами на руку так, чтобы пульс хорошо ощущался под каждым из них. Наиболее часто его измеряют на запястье, однако такие измерения можно проводить и на крупных артериях – сонной, височной, подколенной, бедренной и плечевой.

В некоторых ситуациях пульс проверять не следует, поскольку цифры будут неточными. Так, не стоит проверять его сразу после еды, после тяжелой физической либо умственной работы, принятия ванны, секса или сеанса массажа, длительного пребывания на солнце, у открытого окна или на холоде. Кроме того, цифры будут сильно отличаются от нормальных в дни менструации, при недосыпе или при ощущении сильного голода.

При каких показателях нужно обратиться к врачу?

Следует обратиться за врачебной помощью, за консультацией в следующих ситуациях:

  • если частота превышает 100 ударов в минуту при отсутствии физической нагрузки и нормальном эмоциональном состоянии;
  • если пульс не становится нормальным в течение пяти минут после прекращения физической нагрузки;
  • если частота менее пятидесяти ударов за минуту;
  • при слабом пульсе, когда его сложно прощупать – это может указывать на сердечную недостаточность;
  • при неритмичном пульсе, когда удары возникают с разными промежутками.

Причины отклонения от нормы

Помимо физических нагрузок и описанных выше состояний, отклонение пульса от нормы может быть следствием:

  • функциональных отклонений в здоровом сердце;
  • органических поражений сердечной мышцы – ишемии, миокардиопатии, миокардитов, пороков сердца и др.;
  • токсических или травматических повреждений организма в целом, и сердца в частности;
  • гипотиреоза, тиреотоксикоза и феохромоцитомы;
  • сбоя обмена калия и магния;
  • возрастных изменений в организме.

Помимо таких серьезных заболеваний и нарушений работы организма, пульс может учащаться в ситуациях, когда органам требуется повышенное снабжение кровью. Обычно это происходит при интенсивных физических нагрузках, в состоянии эмоционального возбуждения, после обильного приема пищи. Не лучшим образом влияют на работу сердца и такие факторы, как плохая физическая подготовка, лишний вес, повышенная температура тела, изменения кровяного давления и др.

Лечение учащенного пульса всегда заключается в лечении того заболевания, которое привело к учащению сердечного ритму.

tibet-medicine.ru

Пульс здорового человека в минуту. Нормальный пульс взрослого человека

Сюжеты многих фильмов посвящают нас в медицинские основы определения самочувствия человека, жив ли он. Первым делом врачи на экране, да и в жизни, проверяют пульс. Он является показателем работы сердца. Пульс свидетельствует о наличии патологий в работе сердца, он может отличаться у людей разной возрастной категории. Что еще можно узнать с помощью измерения пульсации крови в сосудах?

Что такое пульс с точки зрения физиологии?

Пульс является своеобразным внешним подтверждением работы сердечной мышцы. Это продвижение крови по сосудам, которое происходит по причине сокращения мышечных волокон. По своей сути пульс является количеством сокращений сердца, которое измеряется за минуту. Большинство людей измеряет пульсацию крови на руках, но хорошо слышны сердечные сокращения и возле височных костей черепа.

Пульс здорового человека в минуту — очень важный показатель, ведь от его значения зависит состояние сердечно-сосудистой системы. Существует разница значений сердечных сокращений в состоянии покоя и при нагрузке. Врачи утверждают, что кардионагрузки полезны для людей. Например, для похудения и удержания показателей своего веса специалисты рекомендуют ежедневно в течение 40 минут давать нагрузку организму, чтобы пульс был равен 120 уд/мин.

Но существуют предельные максимальные значения количества ударов в минуту, они рассчитываются по формуле: 220 — возраст человека. Формула представлена для здоровых людей.

Во взрослом возрасте частота сердечных сокращений составляет: для женщин — 75-80 ударов в минуту, для мужчин — 70-75. Это нормальный пульс взрослого человека. При определенной нагрузке показатель изменяется и может достигать значения в два раза больше нормы.

Частота сердечных сокращений может изменяться не только во время нагрузок, на нее могут влиять стрессы, болезненные состояния, различные сильные эмоции. Пульс здорового человека, норма которого отмечена выше, можно измерять не только в течение минуты. Очень часто специалисты, чтобы не терять время, засекают 6, 10 или 15 секунд, а затем умножают соответственно на 10, 6 или 4.

Пульсация крови детей

Еще в утробе матери у ребенка измеряют частоту сердечных сокращений, чтобы получить информацию о его состоянии: хватает ли кислорода плоду, нет ли остановки сердца. У маленьких детей пульс отличается от показателей взрослого человека. Новорожденные имеют 120-140 ударов сердца в минуту. С возрастом эти значения уменьшаются. Уже приблизительно к 16 годам пульс соответствует значениям нормы взрослого человека.

Где измерять пульс?

Измерение сердечных сокращений должно проходить по определенным правилам. Какой пульс у здорового человека, можно узнать, приложив два или три пальца к основанию костей другой руки снаружи. Лучше всего пульсация крови будет ощущаться снаружи над лучевой костью руки, а также возле височных костей. Иногда пульс измеряется на шее, но это должны делать специалисты, так как они знают, где именно идет информирующая нас артерия.

Лучше всего сокращение сердечной мышцы измерять в спокойном состоянии, когда человек лежит. Замечено, что во сне пульс самый медленный, повышается его значение к середине дня. Но при определенных заболеваниях сердечно-сосудистой системы показатели пульса и сокращений сердца не совпадают. Такое явление имеет место при проявлении мерцательной аритмии, эктрасистолии.

Диагностика заболеваний по пульсации крови

Пульс здорового человека в минуту — показатель, на основе которого можно диагностировать множество заболеваний. Прежде всего, значения пульсации крови показывают предрасположенность человека к отклонениям в работе сердечно-сосудистой системы. Диагностикой заболеваний по пульсу занимались еще задолго до возникновения медицины как науки. В Тибете очень развито было наблюдение за состоянием человека по пульсации крови в сосудах.

На сегодняшний день измерение пульса дает возможность узнать:

  • свой темперамент, то есть врожденный вид нервной системы, приобретенный психотип личности;
  • состояние здоровья, проблемные зоны в теле человека;
  • пол своего будущего ребенка, это не 100%-й метод, но вероятность точного определения пола по пульсу высока.

Когда нужно проводить диагностику по пульсу?

Зная, сколько пульс у здорового человека, можно судить о патологических процессах в организме. Как и любая диагностика, определение состояния человека по пульсу подчиняется определенным правилам.
  1. Не нужно измерять пульс после приема лекарства, алкогольных напитков или еды.
  2. Если у вас острое чувство голода, стоит воздержаться от диагностики.
  3. Напряженный физический или умственный труд может исказить показатели.
  4. После массажа и принятия ванны также не следует измерять пульс.
  5. Интимная близость является противопоказанием к проведению диагностики по пульсу.
  6. Для получения достоверных показателей нужно хорошо выспаться.
  7. Не следует измерять пульс после пребывания человека у огня, на морозе или солнце.
  8. Лучшее время для измерения пульса — диапазон от 11 до 13 часов.

Определение темперамента

Тип темперамента можно определить не только по количеству ударов в минуту, но также учитывая силу и регулярность сердечных сокращений. К диагностированию темперамента лучше всего приступать утром до завтрака, сходив в туалет. Нужно убедиться в том, что у вас состояние здоровья в норме и вы спокойны.

Пульс здорового человека в минуту с холерическим типом темперамента будет равен 76-83 ударам. При этом сокращения будут сильные, скачкообразные, активные.

Сангвиника можно узнать с частотой пульсирования в сосудах равной 68-75 уд/мин. При этом он будет также интенсивным, но регулярным, постоянным.

Флегматик, в свою очередь, будет обладать слабым и регулярным пульсом. По показателям пульсирование крови не будет превышать 68 ударов в минуту. Оно сравнивается с движением по воде лебедя.

Частота пульса здорового человека с типом темперамента «меланхолик» превысит показатели в 83 ударов. Но пульсирование характеризуется слабой интенсивностью, нерегулярностью, волнообразностью.

Патологические значения пульсации в крови

Для определения патологических процессов в организме нужно помнить, что нормальный пульс у здорового человека изменяется в зависимости от времени суток и сезона. Проверяя пульсацию крови, нужно учитывать ее силу и регулярность. Если пульс частый или редкий, нерегулярный, есть повод сходить к врачу.

При самодиагностике нужно обратить внимание на значения пульса на двух руках. Если они сильно отличаются, это свидетельствует о нарушениях в работе некоторых органов. Сильная пульсация на какой-либо из рук, свидетельствует о наличии заболевания в этой же половине тела. Если интенсивный пульс приходится на указательный палец руки, которая его измеряет, значит болезнь вас атакует в верхней части организма. При таком явлении на левой руке возможны патологические процессы в легких и толстом кишечнике. Активный пульс на правой руке свидетельствует о проблемах тонкого кишечника и работы сердца.

Стоит обратить внимание на пульсацию, которая приходится на средний палец другой руки, он точно указывает на патологические процессы в средней части тела. Если она активная в левой руке, скорее всего, вас мучают проблемы с желудком и селезенкой. Сильный пульс на правой руке свидетельствует о наличии заболевания печени или желчного пузыря.

Если вы измеряли пульс тремя пальцами, то пульсация под безымянным тоже может быть очень информативной для вас. Сильный пульс на левом запястье, приходящийся на безымянный палец правой руки, говорит о проблемах с работой левой почки или половых органов. Аналогичная ситуация на правой руке свидетельствует о патологических процессах, происходящих в правой почке и мочевом пузыре.

Определение пола будущего ребенка с использованием показателя нормального пульса

Пульс здорового человека в минуту не только указывает на наличие заболеваний, но также по нему можно спрогнозировать пол будущего ребенка. Здесь тоже понадобится измерение пульсации крови тремя пальцами. Если активный и сильный пульс правого запястья приходится на безымянный палец левой руки, то с большой вероятностью на свет появится мальчик. Если безымянный палец другой руки чувствует сильный пульс на левом запястье, то с большой вероятностью у будущей мамы будет девочка.

fb.ru

30Мар

Чем лечить зоб – Быстрое и эффективное лечение всех видов зоба народными средствами

Быстрое и эффективное лечение всех видов зоба народными средствами

Зоб – это уже наступившие увеличение в объёме, своей щитовидной железы. Щитовидная железа (по другому щитовидка)- это будет самый центр, где происходит полное управление и деятельность обмена веществ. Чтобы вылечить зоб народными средствами, вам понадобится уверенность и терпение, но в любом случае вы ощутите максимальный эффект.

Причины зоба.

Самая явная и проявляемая причина, это дефицит (недостаток) йода. Также спровоцировать появление зоба, может воздействие неблагоприятной экологии, неправильное или некачественное употребление продуктов, особенно тех, где отсутствует йод. В редких других случаях некоторые новообразования, которые связаны с заболеваниями онкологии либо аденому. Мы обозначили лишь общие, некоторые причины основного характера. Ведь причины ещё могут зависеть от разновидности проявившегося зоба.

Узловой зоб щитовидной железы лечение народными средствами

Симптомы узлового зоба.

 

Наступление внешнего выступления (проявления) узлового зоба, может быть незаметна некоторое время. Пока размеры достигают до 2 см, их способен обнаружить лишь врач либо само УЗИ. Сам узел всё же можно будет выявить самому, это возможно из-за расположения железы. Она всегда располагается только на самой поверхности шеи, чуть ниже, чем кадык (по другому адамово яблоко).

В правильном состояние, она будет достаточно эластичная. Когда вы начнёте её самостоятельно прощупывать, то почувствуете участки уплотнения – это будут её узлы. При глотании пищи, они будут двигаться, ведь они отделены от кожи. Когда узлы начнут свой рост, то их легко можно будет заметить под самой кожей. На одной стороне своей шеи, проявится заметная припухлость, а шея выглядит несимметрична. Многоузловой зоб располагается равномерно и образует одинаковые утолщения с обеих сторон.

Остальные симптомы зоба проявляются в зависимости от выработки собственных гормонов. Может наступить сбой в самом ритме сердца, упадок давления, бессонница, ломкость всех ногтей, депрессия, частая отёчность губ, лица либо языка, сонливость, выпадение волос, у женщин сбой в цикле менструации, сухость своей кожи, снижение памяти и прочие.

Лечение узлового зоба народными средствами.

 

Вишня. Нам потребуется примерно 100 гр веток от молодой вишни, чтобы эти ветки имели уже набухшие свои почки. Равномерно измельчаем (только не мелко), помещаем в подходящую посуду, заливаем примерно 500 мл кипятка и далее кипятим ровно 45 мин. Принимать необходимо только перед самой едой, в день 3 р, по 2 ст. л. Курс осуществляется в течение целых 5 недель.

Орехи грецкие. Требуется всего 55 молодых, обязательно зелёных измельчённых орехов. Помещаем в подходящую банку, добавляем 100 хорошего спирта и хорошего мёда. Устанавливаем эту банку в чуть прохладное, но очень тёмное место на 1 календарный месяц. Принимается данная настойка 4 р в день, ровно по 1 ч. л, запивая настойку кружкой молока. Продолжительность данного лечения, должна будет длиться 8 недель. Молоко запивают для лучшего усвоения природного йода, который содержится в этих орехах.

Лимон совместно с чесноком. Подбираем спелые, небольших размеров 10 лимонов и отжимаем из них полностью сок. Корку от этих лимонов измельчаем совместно с 10 уже очищенными, небольшими головками домашнего чеснока. В эту измельчённую массу добавим 200 гр мёда и зальём нашим приготовленным соком из лимонов. Настаиваем 1 декаду, в достаточно прохладном и подходящем месте. Приём заключается в 1 ст. л, которые необходимо запивать обычным чаем, трижды в день.

Капуста. Приобретайте лишь порошок сухой капусты морской (по другому ламинария), ведь она содержит в себе огромные запасы нужного йода. Возьмите 1 ст. л этого порошка, добавьте в 1 стакан воды, прибавьте к этому чуть соли, тщательно всё перемешайте и сразу же выпейте, обязательно перед самой едой. Курс описанного лечения производится 3 раза в день, в течении целых 8 недель.

Более подробную информацию об лечение узлового зоба вы найдете ЗДЕСЬ.

Многоузловой зоб щитовидной железы лечение народными средствами.

 

Зюзник совместно с пижмой. Полезная пижма эффективно рассасывает образовавшиеся узлы, способна справиться со злокачественными узлами, а зюзник (спрашивайте в аптеках) нормализует правильную работу гормонального фона и всей щитовидной железы. На измельчённые 2 части нашего зюзника, требуется 1 часть измельчённой пижмы. Когда травы смешаются, возьмите 1 ст. л этого сбора и залейте их 1,5 кружкой воды, поместите на огонь, после закипания проварите всего 2 минуты. В день принимаем по ¼ части кружки, до 4 раза в день. Приём обязан длиться 2 календарных месяца, далее следует 3 недельный перерыв и при большой необходимости допускается повторение лечения.

Белая лапчатка. Тоже спрашивайте в аптеках, ибо оно достаточно сильное растение, которое обязательно справится с зобом. Понадобится заварить 1 ст. л корней лапчатки, в 2 кружках кипятка, плотно её закрыть, тепло укутать и выждать 1 час. Затем выпиваем стакан (кружку) нашей настойки 2 раза в день. Полное выздоровление приходит через достаточно долгое и длительное время. Раз в месяц обязательно делайте 7 дневной, необходимый перерыв.

Кора дуба. Каждую ночь натирайте ею свою шею. Дополнительно к этому принимайте самостоятельно приготовленный помогающий отвар. Возьмите 1 большую ст. ложку коры и варите её в 1 стакане ровно 5 мин, затем дайте настояться ещё 25 мин. Регулярный приём обеспечит надлежащие выздоровление.

Норичник. Узловатый норичник – это весьма ядовитое растение, поэтому не превышайте рекомендованных дозировок. На 2 ст. л корней норичника, вам потребуется 500 мл качественной водки. После 3 недельного настаивания, используя простую марлю процедите. Правильный приём начинается ровно с 10 обычных капель. Каждый следующий день увеличивайте свою дозу (постепенно), пока доза не дойдёт до 1 ч. л. Всегда запевайте настойку молоком и полностью откажитесь от любого алкоголя.

Лечение токсического зоба народными средствами

Симптомы.

При возникновении токсического зоба, щитовидная железа будет увеличена достаточно равномерно, с каждой стороны. Проявляется безболезненно, на прощупывание будет эластичная и всегда довольно мягковатая. Сам зоб будет двигаться, когда осуществляется глотание. Когда к нему приложите руку, то можно ощутить как будто «жужжание», это вызвано прохождением крови, по сосудам которые расширенны.

При заметном увеличении ощущается трудное глотание, в горле ощущается некий ком, наступает одышка, происходит покашливание, чувствуется некоторое сдавливание в районе связок голосовых, происходит осиплость своего голоса, нарушается правильная работа своего сердца (ритма), иногда наблюдается смешение своего глазного яблока чуть вперёд.

Токсический зоб лечение народными средствами.

 

Чистотел. Потребуется нарезать только сами стебли целебного чистотела и заполните ими банку ровно до половины. Оставшиеся пустую часть заполняем настоящей водкой и настаиваем одну декаду. Приём начните с 2 небольших капель, с самого утра и обязательно на пустой желудок. Рекомендовано запивать кипяченой водой. Каждый будущий день, вы должны добавлять по 2 капли, пока не дойдёте до 16 таких капель. Затем следует перерыв целую неделю и вновь продолжается лечение, принимая по 16 капель. Рекомендованный курс должен будет длиться целых 2 месяца.

Важно!!! Предлагаемое лекарство весьма токсично, поэтому не превышайте написанную дозу, не принимать с аритмией, при форме тяжелого дисбактериоза, стенокардии, после инсульта, после инфаркта, беременным, у кого запоры, неврозы, с астмой бронхиальной, гипотонией и любые проблемы с сердцем.

Донник совместно с крапивой. Ингредиенты можно приобрести в аптеке, а можно и использовать свежею собранную траву. Смешайте крапиву с лечебным донником 3:1 и залейте всё это кипятком. Пропорция рассчитывается 500 мл воды на стакан трав. Оставить настаиваться в посуде эмалированной 10 часов. Принимайте 100 гр, в день 3 раза предварительно процедив. Предлагаемое лечение осуществляется 2 месяца. Заметные результаты можно испытать через 15 дней.

Фейхоа, мёд и орехи. С помощью домашнего блендера измельчите спелые плоды полезного фрукта фейхоа, настоящий мёд и ядрышки от орехов грецких. Всё должно быть в одинаковых по объёму пропорциях. Принимать только перед пищей (за 25 мин), по 3 ст. л 2 раза в день. Продолжительность всего курса, составляет 2 месяца. С разрешения врача, можно детям и всем беременным. Фейхоа содержит нужное количество йода. Если начали лечение на начальном этапе (ранней стадии), то вероятность выздоровления будет 98%.

Лечение диффузного зоба народными средствами.

Симптомы.

Начальный проявляющийся этап, никогда незаметен. Когда он начинает увеличиваться и его масса набирает до 50 гр, то начнётся проявляться некая выпуклость. На самой шее образуется заметное утолщение, по форме напоминающие валик. Обе стороны зоба обычно увеличиваются одинаково.

После увеличения, всегда чувствуется небольшое сдавливание в районе зоба, происходит затруднения глотания пищи, случаются головокружения, присутствует одышка, даже когда отдыхаете, наблюдается шумное дыхание – это из-за начинающего, постепенного сдавливания самой гортани.

Диффузный зоб лечение народными средствами.

 

Одуванчик. Из молодых и чистых листьев лечебного одуванчика делается компресс. Окунаем листья в масло топлёное, добавляем 1 ст. л качественного молока и до тёплого состояния подогреваем. Салфетку марлевую размещаем на шее, а сверху помещаем листья в разогретом виде. Выдерживаем компресс 15 мин. Далее повторяем данную процедуру 3 раза. В день делаем два повтора.

До полного излечения потребуется 3 месяца. Пусть срок вас не пугает, результат оправдает все ожидания. Облегчение наступит уже через 3 недели пользования. Рецепт подходит женщинам в положении и даже детям. Большинство народных лекарей рекомендуют комбинировать данный метод, с другим методом лечения диффузного зоба.

Сбор №1. Необходимые и нужные ингредиенты: 1 ч. л стеблей целительного зверобоя, 1 ч. л корней полезной солодки, ровно 5 шт спелых плодов лечебного шиповника, 2 ч. л розовой радиолы и 2 ч. л лечебного дягиля. Измельчённый сбор заливаем одним литром кипящего кипятка, выдержать на уменьшенном огне 15 минут, убрать и дать настояться около 2 часов, затем процедить и перелить в термос. Отвар пьётся 3 р в день, тёплым и перед принимаемой едой. Для следующего лечения, готовим совершено свежий и новый отвар. Продолжать приём 12 календарных недель.

Важно!!! Особо эффективен если диффузный зоб нетоксичен. Помните, что такой эффективный отвар обладает тонизирующим воздействием и желательно его принимать, пока не наступило 15 часов (3 часа после полудня).

Орехи совместно с гречкой. С помощью кухонной кофемолки необходимо смолоть ядрышки ореха грецкого в количестве 20 шт и крупу гречневую в количестве 2 ст. л. Всё поместите в тару из стекла и залейте мёдом 250 гр, затем перемешать. В день принимать 4 р, только после еды. Приём должен длиться 5 недель, но после прохождения каждых 9 календарных дней, соблюдайте трехдневный необходимый перерыв. Ощутимый результат, наступает после 3 недели.

Сбор №2. Необходимые корни приобретайте в аптеках. Поместите в посуду эмалированную измельчённые корни красильной марены (50 гр), лакрицы (100 гр), мыльнянки (50 гр), добавить 2 л. кипятка и незамедлительно прокипятить около 20 мин. Оставьте в прохладном для этого месте, настаиваться на 2 часа. Приём заключается в 1 стакане, по утрам, пока не завтракали. Курс описанного лечения производится 10 недель. На 4 недели происходят заметные улучшения.

Коллоидный зоб щитовидной железы лечение народными средствами

Симптомы.

На первой стадии внешнее заметные проявления не замечаются. Это болезнь прогрессирует на третьей стадии. При этом вся передняя поверхность шеи выделится некоторым утолщением. Может располагаться с одной стороны, а может по обеим сторонам и быть похоже на бабочку. При объёме до 2 см, он всегда прощупывается самостоятельно.

По форме иногда напоминает круглое образование, которое состоит из довольно мелких состоящих пузырьков, наполненные коллоидом. У мужчин обычно располагается ниже самого кадыка, у женщин ещё ниже. Киста, с содержанием коллоидной жидкости, довольно плотная и имеет оболочку. Но по мере роста зоба, киста становится мягкая.

Третья степень коллоидного зоба сопровождается покашливанием, всегда чувствуется давление в области всей передней части шеи, глотание почти всегда нарушается, происходит осиплость собственного голоса, наступает першение и ощущение кома.

Лечение зоба щитовидной железы народными средствами.

 

Лапчатка. Возьмите 250 гр крупно измельчённых корней белой лапчатки и залить в таре из стекла литром водки. Оставить настаиваться полторы декады, в месте где прохладно и темно. Принимайте после пищи, ровно по 1 ч. л два раза в день, при этом запивая водой. Курс от 6 до 8 недель.

Настойка состоящая из этих корней приводит в норму тиреотропин (гормон). А он в свою очередь щитовидную железу. Особенно рекомендовано тем людям, которым будут противопоказаны все препараты гормональные.

Дурнишник. Требуется залить кружкой кипятка, 1 ч. л листьев в измельчённом виде лечебного дурнишника. Доводится до кипения и настаивается 2 часа. Пьётся исключительно в тёплом своём виде, в день ровно 3 раза и обязательно только перед самой едой. Каждый следующий день заваривается совершенно свежий состав.

Такой отвар способен полностью остановить рост коллоидного зоба. Дополнительно снимает некоторые отеки, обладает благоприятными обезболивающими свойствами и положительный эффект наступает уже на 20 день, а сам курс выдерживайте 2 месяца. Допускается повторный курс, через месячный перерыв.

Рябина. Возьмите и залейте 1 литром кипятка 10 ст.ложки рябины черноплодной, в высушенном виде. Далее их немного проварите (всего 5 мин). Пусть час настоятся. Затем смешайте с 2 ст. л настоящего мёда. Принимайте до любой пищи, по 250 мл 4 р в день. Лечение продолжается месяц, столько же длится перерыв и возобновляется месячный курс. Пока происходит перерыв, необходимо во всей области щитовидной железы, делать помогающий компресс, используя капусту белокочанную, либо самые свежие листья полезного одуванчика.

Лечение зоба третей степени народными средствами.

 

Сок картофеля. Выберите самый большой клубень домашнего картофеля, почистите от его кожуры и перетрите с помощью обычной терки. Заверните всё в марлю и тщательно выдавите весь сок (около 50 мл). Принимать совместно с любой едой, в день до 3 раз.

Конский щавель. Понадобятся разрезанные, уже промытые 5 вымытых корневищ этого щавеля, залить настоящей водкой (0,5 л). Вся длительность настаивания длится 14 календарных дней, без попадания света, с ежедневными периодическими встряхиваниями. После процеживания лечитесь по 2 ложки десертной, за 35 мин перед едой.

Кора вишни. Измельчите 2 небольшие горсти коры от вишни и залейте в литровой банке, купленной водкой. Банку закрываем очень плотно и помещаем вместо без доступа любого света на 22 календарных дня. Когда данный срок закончится, то принимайте по 25 мл, желательно за 35 мин до еды.

Девясил. Наполните до середины 500 мл банку цветками, а также листьями девясила (измельчённые). Остальное пространство полностью покройте водкой, установите в затемнённое место на 16 календарных дней. Таким замечательным средством делаются компрессы, в зоне шеи растирания, а также полоскать своё горло 1 ст. л разбавив с кружкой водой и предварительно процедив.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Главной просьбой будет, чтобы любой человек, перед использованием любого прочитанного рецепта, сперва выслушал рекомендацию хорошего и грамотного врача. Разрешено в комментариях оставлять свои достоверные рецепты, по желанию возможно их размещение на самом сайте. Нажав на значок цветного цвета, вы можете поделиться прочитанной статьёй в соц. сети, этим вы поможете довольно многим, нуждающимся людям.

ВСЕХ БЛАГ, ПРАВИЛЬНОГО ЛЕЧЕНИЯ И ЗДОРОВОГО ЗДОРОВЬЯ!!!

folkmedecine1.ru

Как вылечить зоб в домашних условиях – отзывы тех, кому удалось избавиться от зоба.

Лечение зоба народными средствами. По материалам газеты «Вестник ЗОЖ»

Здесь приведены лучшие народные средства от зоба щитовидной железы из газеты «Вестник ЗОЖ» — не просто рецепты, а опыт реальных людей, которые смогли с помощью этих рецептов избавиться от зоба щитовидной железы в домашних условиях. Здесь вы найдете ответ на вопросы: «Можно ли вылечить узловой, диффузный, токсический зоб без операции?».

Содержание:


Зоб – это заболевание, при котором происходит увеличение щитовидной железы.
Эндемический зоб — увеличение щитовидной железы, вызванное дефицитом йода в организме, причина этого дефицита – недостаток йода в среде обитания.
Диффузный зоб — это равномерное разрастание тканей всей щитовидной железы Узловой — точечное увеличение отдельных областей щитовидки.
Лечение эндемического зоба узловой формы на поздней стадии заболевания преимущественно хирургическое, но примеры, приведенные ниже, показывают, что можно вылечить зоб без операции народными средствами.

Токсический зоб – заболевание, обусловленное гиперфункцией щитовидной железы. Тоже может быть диффузным или узловым. При узловой форме на щитовидке образуются один или несколько узелков, усиленно вырабатывающих тиреоидные гормоны.

Как удалось вылечить зоб народными средствами, когда уже была показана операция.

Здесь приведено несколько случаев, как удалось избавиться от зоба в домашних условиях, когда уже была назначена операция.

  • Конский щавель – эффективное народное средство от зоба щитовидной железы.
    Поделюсь опытом лечения зоба, который у меня вырос размером с голубиное яйцо. Врачи-эндокринологи настаивали на операции, а знакомый травник посоветовал попить настойку конского щавеля. Дал такой рецепт: 2-3 корня растения залейте 0,5 л водки и настаивайте 7 дней в темном месте. Принимайте по 1 ст. ложке три раза в день. На ночь делайте йодную сеточку, а также ешьте в течение дня морскую капусту. Через несколько месяцев такого лечения зоб у меня стал уменьшаться, а потом и вовсе исчез. С тех пор прошло 7 лет, с щитовидной железой полный порядок.
    Сейчас принимаю для профилактики 1-2 таблетки антиструмина в неделю – в нашей местности не хватает йода. (ЗОЖ 2007 г, №15, стр. 30) (ЗОЖ 2007 г, №22, стр. 31)
  • Солевые повязки при зобе щитовидки.
    Женщине сделали операцию по поводу зоба щитовидной железы. Операция прошла успешно, все было нормально. Но через 50 лет у нее вновь образовался зоб в правой доле щитовидки. Использовала разные способы лечения зоба, но ничего не помогло. Пришлось обратиться в поликлинику. Осмотрев щитовидку, врач сказал, что надо делать операцию.
    Женщина очень расстроилась, ведь операции не всегда бывают удачными.
    Как раз в это время она прочитала статью о лечение многих болезней гипертоническим раствором соли. Сразу поверила, что этим методом можно вылечить зоб без операции. Рецепт очень простой, надо взять 1 л дистиллированной воды и 100 г поваренной соли, сделать раствор, смочить в нем марлю в несколько слоев и сделать повязку на шею. Женщина вместо марли брала широкий бинт, смачивала в растворе и обматывала бинтом шею в 7 слоев, сверху – сухой бинт или полоса х/б ткани. На подушку клала пеленку в 2-3 слоя и ложилась спать с этой повязкой. Накрывать повязку полиэтиленом нельзя, она должна быть воздухопроницаемой.
    Она сделала всего лишь 11 повязок на ночь. За 11 дней избавилась от зоба и до сих пор его не ощущает. Долго не могла в это поверить, постоянно щупала шею, искала уплотнения, но оно рассосалось. Ведь обычно рекомендуют лечиться солевыми повязками несколько месяцев.
    Гипертонический раствор соли хранить в холодильнике, а для смачивания бинта отливать порцию в отдельную посуду.
    Этот рецепт с солевыми повязками женщина посоветовала своей родственнице, у которой тоже был зоб щитовидной железы. Той тоже помогло – операцию отменили.
    (ЗОЖ 2014 г, №7, стр. 7, №20, стр. 27)
  • Вылечить узловой токсический зоб щитовидной железы помогли корни одуванчика.
    Когда женщине было 47 лет, ей сделали операцию по поводу узлового токсического зоба. Операция прошла нормально, исчезла тахикардия и другие симптомы гипертиреоза. Но спустя 10 лет щитовидка снова стала увеличиваться. Врачи сказали, что нужна новая операция, уже по полному удалению железы. Медикаментозное лечение вызывало аллергию.
    Удалось попасть на консультацию к хорошему врачу-эндокринологу. Врач посоветовала попить 2 недели препарат обзидан, потом принимать его по мере необходимости, и сделать настойку одуванчика.
    Была как раз весна. Женщина накопала корней одуванчик, очистила их и высушила. Брала 3 ст. л. измельченных корней на 0,5 водки и настаивала 21 день. Принимала по 1 ст. л. 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды.
    И вот уже 13 лет живет она без операции, всегда вспоминает с благодарностью врача, давшего ей этот рецепт народного средства от зоба щитовидной железы. (ЗОЖ 2007 г, №4, стр. 30)
  • Как вылечить зоб без операции – советы врача.
    Читательница газеты «Вестник ЗОЖ» обратилась в газету со своей проблемой и порпросила совета. У нее смешанный многоузловой зоб 4-й степени, эутиреоз.Врачи ей много раз предлагали операцию, но она отказывалась, т. к. не было состояния удушия и зоб не был виден. Но теперь он вырос до размера куриного яйца. операцию уже назначили, до нее чуть больше двух месяцев. Женщина волнуется, что после операции придется всю жизнь принимать гормоны. Хочет узнать мнение специалиста по этому поводу, можно ли вылечить зоб без операции.

    Отвечает врач-эндокринолог высшей категории О. В. Машкова.
    Не стоит отчаиваться. Лучше с пользой провести время до операции. Прямо сейчас начать принимать препарат тиреобаланс по 1 таблетке после завтрака – он обеспечит правильную работу щитовидной железы. Так же желательно пропить ункарин (кошачий коготь) – по 3 капсулы во время 2-го завтрака и 3 капсулы во время полдника.
    Эта схема лечения способствует уменьшению и рассасыванию узлов в щитовидной железе. Эти препараты российского производства, доступны по цене, достаточно эффективны и дают хорошие результаты. После лечения этими препаратами операция, возможно, и не понадобится. (ЗОЖ 2015 г, №7, стр. 6)

Как вылечить зоб щитовидной железы в домашних условиях мокрицей.

  • Отзыв №1. Женщине удалось вылечить узловой зоб щитовидной железы мокрицей. Лекарство готовила так. Заваривала горсть мытой свежей мокрицы в термосе, через 1-2 часа процеживала и пила вместо воды 3-4 раза в день. Всего за сутки надо выпить около литра настоя. Лечилась она около года. Зимой заваривала сухую траву. Потом как-то и забыла про болезнь. А когда проверилась – зоба-то и нет.
    (ЗОЖ 2008 г, №19, стр. 30)

    Другая женщина принимала свежий сок мокрицы 3-4 раза в день по 1 ст. л. перед едой. Ей тоже хорошо помогло. (ЗОЖ 2014 г, №14, стр. 28) )

  • Отзыв №2 о лечении токсического зоба и тиреотоксикоза мокрицей.
    У женщины многоузловой токсический зоб IV степени. Лечить его пыталась различными средствами, и теми, что выписывал врач — эндокринолог, и народными средствами. В результате зрительно опухоль на шее уменьшилась, но узлы и размер щитовидки на УЗИ остались теми же. К тому же анализы показывали плохой гормональный фон. Улучшить состояние помогла мокрица. Женщина заливала 1 ст. л. свежей травы 1 стаканом кипятка и настаивала 4 часа, потом процеживала, пила по 50 мг 3 раза в день. Полностью вылечить тиреотоксикоз и токсический зоб щитовидной железы этим народным средством не удалось, но гормональный фон и самочувствие значительно улучшились. (ЗОЖ 2012 г, №13, стр. 29) )
  • Отзыв №3 – Как удалось вылечить узловой зоб щитовидки в домашних условиях.
    У женщины весной обнаружили узловой зоб и предложили сделать операцию, но она решила отложить операцию на осень, т. к. летом в саду много работы. Соседка по саду посоветовала пить настой травы мокрицы.
    Вскипятила трехлитровый чайник, нарвала травы, промыла, положила в чайник. Через час можно пить как чай. Делала из мокрицы и салаты. Осенью пошла на операцию, но никакого зоба у нее не обнаружили. (ЗОЖ 1999 г, №11) )
  • Отзыв №4 о лечении диффузного зоба мокрицей.
    В 1960 году меня оперировали по поводу увеличения щитовидной железы. Операция прошла не совсем удачно — порезали голосовые связки. Полгода я не могла говорить, а потом голос немного восстановился. Через год сняли третью группу инвалидности, и я вышла на работу.
    Через 30 лет я вышла на пенсию, здоровье после этого пошатнулось. Эндокринолог сказала, что опять увеличилась щитовидка, да еще прибавился диабет. Пила предписанные врачом лекарства, но состояние ухудшилось до такой степени, что уже не могла вставать с кровати.
    В «ЗОЖ» мне попалось письмо женщины, проживающей на чернобыльской территории. Она писала, что у нее была увеличена щитовидная железа и ей врачи тоже предписали принимать эльтироксин до конца жизни. Но она использовала народное средство от зоба, которое ее вылечило. А средство это – мокрица.
    За лето моя дочь собрала столько мокрицы, что ее получилось 220 ст. ложек в сухом виде. И с октября я начала лечить зоб в домашних условиях. Утром клала в стакан 1 ст. ложку мокрицы, заливала кипятком, накрывала крышкой и давала ей настояться до обеда. В обед ее процеживала и выпивала 1/3 часть стакана за 30 минут до еды. Перед ужином тоже выпивала треть стакана, а последняя часть оставалась на завтрак, а утром снова заваривала. Такое лечение продолжалось с октября по апрель включительно. Вначале нужно пить и мокрицу, и лекарство, предписанное врачом, в полном объеме. Потом я стала понемногу уменьшать эльтироксин, а к апрелю уже полностью отказалась от него. Начала потихоньку вставать, ходить по дому.
    В начале мая пришлось сделать анализ на сахар – он оказался в норме. Сдала анализ на гормоны щитовидной железы – они тоже оказались в норме. Т. е. лечила щитовитку, а вылечить удалось и зоб и диабет! После я еще пила мокрицу 3 месяца, чтобы закрепить результат. И уже три года я ем все, что захочется.
    Этот рецепт я предложила своей свахе, у нее тоже диабет II типа, а щитовидка здоровая. Она уже пропила мокрицу, и у нее теперь сахар в норме. Еще двум женщинам давала этот рецепт, и они избавились от диабета. (ЗОЖ 2008 г, №2, стр. 9-10)

Как удалось вылечить зоб без операции с помощью чистотела.

  • Пример №1. У мужчины были проблемы со щитовидной железой, появился зоб. Начал проходить разные обследования, но бросил. Однажды разговорился с мужчиной, и тот рассказал, как его сестра смогла вылечить зоб щитовидной железы в домашних условиях чистотелом, и дал рецепт этого народного средства.
    Больной стал каждый вечер натощак съедать по 2 листочка чистотела. После этого 40 минут ни ел и не пил. Целый год так лечился, на зиму приготовил сок из чистотела. Принимал по 2 капли утром натощак с 1 ч. л. воды. После этого лечения прошел обследование – зоба не обнаружили. Более того, мужчина всегда страдал высоким давлением, а после лечения чистотелом давление стало 120/80. (ЗОЖ 2014 г, №18, стр. 28)
  • Пример №2. У женщины был зоб 3 степени, должны были делать операцию. Знакомая бабушка посоветовала рецепт народного средства, который помог ей убрать зоб на шее. По утрам, когда цветет чистотел, надо срывать одно растение, измельчать, заливать 0,5 литрами молока, кипятить и полоскать горло. Операции удалось избежать. Кроме того, вернулся голос, исчезла раздражительность. (ЗОЖ 2009 г, №11, стр. 32)
  • Пример №3. Полностью вылечить зоб и узлы щитовидной железы помогло следующее народное средство: женщина каждое утро натощак съедала 2 листика чистотела. Зимой пила сок чистотела: 1 ч л. на 100 г воды, тоже утром натощак. Так же для лечения узлов щитовидной железы она делала солевые компрессы. Узлы щитовидки рассосались (ЗОЖ 2010 г, №11, стр. 32)

Как удалось вылечить диффузно-узловой зоб народными средствами.

У женщины был диффузный узловой зоб. Врачи ей назначали тиреоидин и L – тироксин. Долгие годы больная пила эти препараты, но узлы росли и твердели. Была показана операция. Женщина решила попробовать до операции лечить зоб народными средствами. Они ей помогли, повторное обследование показало, что в операции нет необходимости. Вот какие методы она применяла.

  • 1. Компрессы от зоба с камфорным маслом. В одном из номеров «ЗОЖ» женщина прочитала рецепт народного средства от зоба с применением камфорного масла и решила им воспользоваться. Брала х/б салфетку, смачивала маслом, прикладывала к узлам, утепляла полиэтиленом и шерстяным платком. Держала компресс 30-60 минут. Лечилась так 3 месяца. Одновременно принимала эндокринол – по 1 капсуле 2 раза вдень.
  • 2. Травы от зоба. Сделав небольшой перерыв, начала пить отвар из четырех трав: листья крапивы ясеня, ежевики и трава хвоща полевого. Сырье брала в равных частях, измельчала смешивала. 1 ст. л. сбора заливала компрессы от зоба 0,5 л кипятка, настаивала в термосе 1 час. пила по полстакана 3-4 раза в день после еды.
  • 3. Делала йодную сетку поочередно на плече и на бедре то с одной, то с другой стороны.
  • 4. Питание. Следила за кишечником. Сначала принимала сенаде, потом изменила питание. Стала употреблять больше овощей, фруктов, ввела в рацион морепродукты, тыкву, морскую капусту.

(ЗОЖ 2016 г, №1, стр. 7)

Зоб щитовидной железы – лечение народными средствами. Целебная настойка.

Это случилось 20 лет назад: я смогла избавиться от зоба без операции. Сейчас, читая «ЗОЖ», обратила внимание, что эта болезнь не дает покоя многим людям. Мой счастливый опыт оставляет всем надежду на исцеление.
Вот состав лечебной настойки: лимон /мякоть/—350 г; сок калины — 0,5 л; сок алоэ — 250 г; спирт медицинский — 200 г; мед — 150 г.
Алоэ должно быть 4-5 лет, и за 5 дней до срезания листьев растение не поливать. Сразу же после того, как вы срезали листья, их нужно положить в холодильник и подержать там 7 дней.
Лимоны очистить, разрезать на части, извлечь косточки, и пропустить через мясорубку. Полученную
массу переложить в посуду, туда же влить приготовленные заранее сок калины (0,5 л), сок алоэ (250 г), а также спирт медицинский (200 г) и мед (150 г). Все эти компоненты тщательно перемешать, перелить в темные бутылки, закупорить. Настаивать в темном прохладном месте 7 дней, ежедневно взбалтывая.
Принимать это средство по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды. Курс рассчитан на количество приготовлен-
ной настойки и может быть повторен до получения благоприятного результата. В таком случае настойка в тех же пропорциях готовится вторично. (ЗОЖ 2003 г, №7, стр. 24-25)

Как избавиться от зоба щитовидной железы с помощью лобазника.

В 1998 году практически потеряла способность выполнять любую работу. У меня были тахикардия, аритмия, гипертония, пиелонефрит, потеря зрения, панкреатит, малокровие — всему этому виной оказался диагноз — зоб щитовидной железы. В итоге я осталась прикованной к постели.
Чтобы хоть как-то отвлечься, листала старые журналы и наткнулась на маленькое объявление: «Реализую лабазник от зоба». И, как ни странно, но почувствовала, что это моя последняя надежда избавиться от зоба. Приобрела, настояла корень на водке — 8 бутылок. Когда закончила пить 4-ю бутылочку, почувствовала желание жить. Уже могла готовить, даже гулять на улице. Пульс стал 100-110, а был 180 ударов в минуту. Появился аппетит, улучшился сон, стала обходиться без уколов.
Так «пропила» все 8 бутылок. И после этого я могла уже стирать и мыть полы, и даже ходила в огород на часик-другой. Потом я эти же бутылки заливала снова и продолжила курс.
И вот теперь от моей болезни не осталось и следа. Даже себя чувствую, как в 20 лет. Радости нет предела.
Для приготовления настойки вам понадобятся свежевыкопанные корни. Эти корни — клубневидные, примерно с фасолину, в разломе коричневые, имеют запах йода. Если корень посушить, то он теряет свои свойства.
Для приготовления настойки нужно взять 100 г корня, хорошо промыть в холодной воде, пока вода не станет чистой. Мелко порезать и сложить в 0,5-литровую бутылку, залить водкой по плечики, закупорить. Поставить в темное место. Ежедневно встряхивать. Через 2 недели лекарство готово. Необходимо делать сразу все лекарство, но процеживать не нужно, так как его надо будет заливать повторно. Если зоб I степени — нужно 4 бутылки, если II степени — 6 бутылок, III-IV степени — 8-10 бутылок лекарства. Каждое утро за полчаса до приема лекарства пейте по 1 столовой ложке растительного нерафинированного масла. Лекарство пить 3 раза в день за полчаса до еды по 1 столовой ложке, разбавляя в 1/4 стакана воды. Пить желательно по часам, утром в 7 часов, в обед — в 14, вечером — в 19.
После каждой бутылки делать перерыв 7 дней. Содержимое бутылки не выбрасывать, а заливать снова. И когда «пропьете» основные бутылки, то снова наполните. Сделайте перерыв на 1 месяц и снова повторите цикл. Диету можно не соблюдать. Правда, желательно есть больше овощей и фруктов, а также изюм, курагу, морковь.
После выпитых 4 бутылок наступает улучшение на 50%, а если зоб I степени — на все 100%.
Хочется посоветовать людям, которые будут лечиться этим корнем: не бойтесь! Только вера в победу поможет избавиться от зоба и вылечить недуг.
Корень лабазника лечит печень и выводит яды из организма, нормализует обмен веществ. Противопоказаний нет, можно пить даже грудным детям. Корень регулирует баланс йода в организме. (ЗОЖ 2003 г, №2, стр. 14)

Отзыв о лечении зоба лобазником
Заболела я в 42 года, стала раздражительной, слабой, нарушился сон, в голе появился ком. Болезнь заставила уволиться с работы. Несколько раз лежала в больнице. Диагноз – зоб с узлом 2-й степени. Предлагали операцию, но я боялась. Стала искать народные средства лечения зоба.
Кто-то из знакомых предложил пропить настойку лобазника. Я принимала ее с ноября по март. Когда снова сделала УЗИ и пришла на прием к эндокринологу, тот воскликнул: «Нет никакого зоба!». Щитовидная железа оказалась без патологий, с учета меня сняли. Настойку корня лобазника (готовиться, как в предыдущем рецепте) принимала по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды. В общей сложности выпила 8 бутылок настойки.
Сейчас мне 58 лет, чувствую себя отлично. (ЗОЖ 2013 г, №6, стр. 38-39)

Как удалось вылечить токсический зоб лекарственными растениями.

На первые признаки болезни – усталость, плохой сон, потерю веса – сначала не обращала никакого внимания. Но с каждым днем мне становилось все хуже: появилась раздражительность, боли в сердце, потливость. Пришлось идти в больницу. Там поставили диагноз – диффузный токсический зоб щитовидной железы, выписали мерказолил. Принимала лекарство полгода, но улучшений не наступало. Вскоре на шее появилось уплотнение, доктор предложил операцию. Я же для начала решила попытаться вылечить зоб в домашних условиях, прибегнув к помощи народной медицины.
Вот какие народные средства от зоба я использовала.

  • 1. Настой дурнишника. Отвар готовила из расчета 1 ст. л. сухой травы на 1 стакан кипятка. Кипятила 10 минут, настаивала 1 час. Пила по 1-2 ст. л. 4-5 раз в день.
  • 2. Компрессы с крепким отваром коры дуба. Ставила их на шею на несколько часов.

После применения этих двух средств состояние улучшилось, но потом вернулось на прежний уровень. Тогда я использовала три других средства.

  • 3. Настойка грецких орехов молочной спелости. 100 г зеленых грецких орехов залила 0,5 л. водки, настаивала 2 месяца и пила по 1 ч. л. 3 раза в день до еды в течение месяца. Потом делала порыв на 10 дней и продолжала лечение зоба этой настойкой.
  • 4. Мазь из девясила. Одновременно с приемом настойки втирала в уплотнения мазь на основе корня девясила. 100 г истолченного в порошок корня девясила положила в стеклянную банку и залила 300 г растопленного нутряного свиного жира. Кипятила на водяной бане 2 часа. Втирала перед сном, хорошо укутывала.
  • 5. Настой трав. Помог мне и настой из боярышника, валерьяны и лесной и лесной земляники. Смешивала их в соотношении 2:1:2. 3 столовых ложки сбора заливала 0,5 л кипятка в термосе, настаивала ночь. Пила по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Буквально через месяц я почувствовала себя намного лучше. Прекратились сердечные боли, наладился сон, вес, прошла раздражительность. Описанный курс лечения длился 4 месяца. Я перестала принимать таблетки. Сейчас провожу профилактические курсы по 1 месяцу раз в полгода. Чувствую себя здоровой. (ЗОЖ 2005 г, №10, стр. 10)

narodn-sredstva.ru

симптомы и лечение в домашних условиях народными средствами без операции

Одной из наиболее распространенных проблем с щитовидной железой является узловой зоб. Это не самостоятельная болезнь, а только симптом патологического процесса в организме. Чтобы избавиться от зоба не обязательно покупать дорогостоящие лекарственные препараты или проходить дорогие процедуры. С проблемой можно справиться и в домашних условиях, используя средства нетрадиционной медицины.

Симптомы

Обычно пациенты не имеют существенных жалоб при образовании зоба, но когда патология прогрессирует, это может сопровождаться следующими признаками:

  • ощущение сдавленности дыхательных путей;
  • нарушение функции глотания или дыхания;
  • изменение голоса, он становится более сиплым;
  • болезненные ощущения в области щитовидной железы;
  • сухой кашель;
  • сильное головокружение;
  • увеличение объема шеи в районе горла;
  • узловое образование на шее.

В большинстве случаев при узловом зобе щитовидная железа не теряет своего нормального функционирования, однако иногда возникает гипотиреоз или гипертиреоз. При недостаточной выработке гормонов наблюдаются такие симптомы:

  • частые простудные заболевания;
  • постоянная сонливость;
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
  • снижение артериального давления;
  • алопеция;
  • сухость кожных покровов.

Что касается гипертиреоза, то он сопровождается такими признаками:

  • бессонница;
  • тремор конечностей;
  • повышенный аппетит;
  • беспричинная раздражительность;
  • учащенное сердцебиение;
  • стремительное снижение массы тела.

При возникновении первых признаков узлового зоба необходимо сразу же обратиться к доктору-эндокринологу.

так выглядит узловой зоб у женщин

Лечение на ранней стадии без операции

Безоперационное лечение узлового зоба предусматривает использование средств народной медицины. Рассмотрим наиболее эффективные рецепты.

Лечение йодом

Недостаток йода в организме приводит к нарушению работы щитовидной железы. Восполнить его поможет этот рецепт. В качестве вспомогательного компонента следует взять облепиховое масло. Им обработать зоб, затем на масляную пленку нанести йодную сетку. Укутать горло марлей, сложенной в несколько раз, сверху наложить полиэтилен, намотать на шею теплый шарф. Такой компресс делать на ночь. Продолжительность лечения йодом – 10 дней.

Лечение грецкими орехами

Для приготовления лекарства потребуются перегородки грецких орехов в количестве 150 граммов. Залить их 0,5 литрами водки, оставить настаиваться в холоде на 1 месяц. Готовую настойку принимать по 20 граммов 1 раз в сутки натощак. Когда средство закончится, сделать перерыв на 2 недели. После чего можно продолжить терапию.

Красным луком

Красный лук содержит в своем составе множество витаминов, минералов и других полезных веществ. Чтобы избавиться от узлового зоба, необходимо разрезать корнеплод на 2 половинки, помассировать ими шею легкими круговыми движениями.

Особое внимание при массировании следует уделить месту, где находится щитовидная железа.

Процедуру проводить на протяжении 7-10 минут, после этого не мыть шею. Это позволить полезным веществам хорошо впитаться, тем самым стимулировать работу щитовидной железы.

Корой дуба

Необходимо взять 3 столовые ложки дубовой коры, залить 0,5 литрами воды. Поставить вариться на маленьком огне на протяжении 20 минут. Приготовленное средство остудить, процедить, использовать в качестве раствора для компресса на ночь.

Видео – как жить с узлом в щитовидной железе

Народные средства в дополнение к медикаментозным

Если при узловом зобе без медикаментозной терапии не обойтись, ускорить процесс восстановления можно, применяя народные рецепты в виде вспомогательного метода лечения.

Креолином

Препарат Креолин благотворно воздействует на функционирование щитовидной железы. Для устранения зоба следует 2 раза в сутки обрабатывать раствором шею.

Солевым раствором

Это практически универсальное средство, которое используется при лечении многих заболеваний. Его еще называют гипертоническим раствором. Для его приготовления потребуется обычная поваренная соль и очищенная вода. Идеальная концентрация соли – 9%, поэтому разводить ее следует в таком соотношении: 3 столовые ложки без горки на 1 литр воды.

В готовом растворе смочить кусок марли, приложить к зобу, зафиксировать полиэтиленом и теплым шарфом. Процедуру проводить перед отходом ко сну на протяжении 10-12 дней.

Чистотел

Измельченными цветками чистотела наполнить литровую банку до половины. Оставшееся место залить водкой. Оставить настаиваться на протяжении 3 недель. Готовую настойку процедить, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в сутки перед употреблением пищи.

Инжир при зобе

5 штук инжира следует проварить в 2 стаканах молока так, чтобы выпарилась половина жидкости. Готовый отвар пить по 50 мл 3-4 раза в сутки.

Белая лапчатка

Из корней белой лапчатки готовится настойка. Для ее приготовления потребуется 50 граммов измельченных корней и 0,5 литра водки. Оставить настаиваться лекарство на 2 недели. По истечении времени процедить, пить по 5 граммов 2 раза в день.

Гомеопатические средства

Гомеопатические препараты можно применять не только при лечении узлового зоба, но и в профилактических целях. Они производятся на основе натуральных компонентов, способствуют нормализации выработки гормонов. Наиболее распространенными гомеопатическими средствами в данном случае являются:

  • Badiaga;
  • Fucus vesiculosus;
  • Hedera helix;
  • Spongia;
  • Thyreoidinum.

Обратите внимание! Перед тем, как выбрать определенное гомеопатическое средство, лучше проконсультироваться у врача-гомеопата.

Питание при узловом зобе щитовидки

Полезные продуктыОпасные продукты
Морская рыба.Сахар.
Жиры животного происхождения: сливочное масло, яичные желтки, отварная телятина.Любая выпечка из белой муки.
Морская капуста.Жирные, острые, жаренные блюда.
Овощи и фрукты.Специи, соусы.
Ягоды.Спиртные напитки.
Макаронные изделия и каши.Кофеиносодержащие напитки, какао.
Овощные и фруктовые соки, дрожжевые напитки.Крепкие бульоны на основе мяса или рыбы.
Мед.Крепкий чай.
Растительное масло.Копченые продукты.

Лечение узлов соками

Альтернативным вариантом и, в то же время, радикальным методом является лечение узлового зоба соками. Суть его заключается в голодании – отсутствие пищи в рационе полностью заменяется соками. Их можно готовить из любых ягод, овощей и фруктов, например:

  • помидоры;
  • клубника;
  • капуста;
  • яблоки;
  • вишня;
  • морковь;
  • арбуз;
  • груши;
  • зелень;
  • хурма;
  • персики;
  • цитрусовые.

Следует выбирать именно сезонные продукты, они содержат в своем составе максимальное количество полезных веществ.

Важно знать! Соковая диета должна длиться 3 суток.

Можно комбинировать овощи, фрукты и ягоды, готовя при этом вкусные и разнообразные коктейли.

Узловой зоб при правильном и своевременном лечении не представляет опасности для здоровья человека. Если же игнорировать возникшую патологию, есть риск преобразования узловых наростов в злокачественную опухоль. В целях профилактики при проблемах с щитовидной железой требуется регулярно принимать йодосодержащие препараты, придерживаться правильного питания, которое обязательно должно включать в себя морепродукты.

zdorov-doma.ru

Узловой зоб — лечение народными средствами

«6 компонентов»

Уральский целитель советует воспользоваться весьма эффективным методом, в состав которого входит 6 компонентов. Но при приготовлении смеси следует четко придерживаться последовательности приготовления.

Прежде всего нужно взять 6 пол литровых банок и в каждой приготовить определенный состав.

В первую банку помещают траву чистотела (250 грамм) и заливают ее водкой (250 миллилитров).

Во второй банке заливают корень девясила (50 грамм) и кору (не бересту) березы (100 грамм) водкой (250 миллилитров).

В третью банку помещают сухие корни пырея (100 грамм) и сухую мокрицу (100 грамм). Смесь трав заливают водкой (250 миллиграмм).

В четвертой банке заливают измельченную скорлупу (вместе с перегородками) грецких орехов (300 грамм) водкой (250 миллилитров).

В пятую банку насыпают цветки календулы (100 грамм) и заливают водкой (250 миллилитров).

В шестой банке перемешивают измельченные корни одуванчика (50 грамм) и лопуха (50 грамм) с травой «пастушья сумка» (50 грамм). Смесь заливают водкой (250 миллилитров).

Все банки оставляют на 20 дней в темном месте. По прошествии указанного срока настои процеживают. Затем их необходимо последовательно смешать, начиная с первой банки. В полученное лекарство добавить нерафинированное подсолнечное масло (пол литра) и снова оставить в темном месте. На этот раз настой должен простоять 7 дней. Его следует по несколько раз в день взбалтывать.

Пьют полученное средство дважды в день по 50 грамм за 1 час до принятия пищи. Лечение займет несколько месяцев. Заранее нужно будет подготовить еще одну порцию настойки.

О том, что лечение дает результат, можно будет узнать по изменению цвета ногтей.

Лечим узловой зоб народными средствами

Лапчатка белая – лучшее средство от зоба

Корни лапчатки (50 грамм) заливают водкой (пол литра) и настаивают 14 дней. Процеженный настой пьют дважды в день по 5 грамм.

Трава дурнишника для лечения зоба

Мелко измельченную траву дурнишника (5 грамм) заливают кипятком (250 миллилитров) и настаивают в течение часа. Можно воспользоваться термосом. Пьют 3 раза в день перед едой по 100 грамм.

Подмор против зоба

Подмор (200 грамм) заливают водкой или медицинским спиртом и настаивают 21 день. Процеженный настой пьют 3 раза в день до принятия пищи. Принимают его по 20 грамм.

Лечимся грецкими орехами

Перегородки грецких орехов (150 грамм) заливают водкой (пол литра) и оставляют в темном прохладном месте на месяц. Употребляют по 20 грамм 1 раз в сутки за 1-2 часа до принятия пищи. Когда приготовленная настойка закончится, необходимо сделать 10-15-дневный перерыв. Затем можно продолжить лечение.

При противопоказаниях употребления спиртовых настоек можно приготовить водную настойку. Для нее измельченные перегородки грецких орехов (15 грамм) заливают кипящей водой (200 миллилитров) и, укутав, настаивают 30 минут. Пьют на протяжении 10 дней 3 раза в день. Принимают настой перед едой по 20 грамм. Делают 10-дневный перерыв, а затем курс повторяют.

www.wmj.ru

Как лечить зоб щитовидной железы: способы терапии и профилактики

Увеличение щитовидной железы в размере чаще всего встречается у людей, живущих в районах с дефицитом йода. Патология имеет эндемический характер, в случае, когда она диагностируется у 30% взрослых, у 5% детей и подростков. В статье рассмотрим, как лечить зоб щитовидной железы.

Диагностика

Если поражена щитовидная железа (зоб), лечение подбирается с учетом диагностических методов. Назначаются анализы урины и крови на гормоны (ТТГ, тиреоглобулин, Т3, Т4). Диагноз ставится на основании нарушения гормонального баланса. Выделение йода в моче при этом будет ниже нормы.

Инструментальным методом диагностики является УЗИ. С его помощью можно определить степени зоба щитовидной железы и его форму. С помощью радиоизотопного сканирования можно оценить состояние органа.

При наличии зоба углового типа, для дополнительной проверки назначается пункция ЩЖ или биопсия. Она позволяет определить природу образования (добро- или злокачественную).

Как лечить зоб щитовидной железы: основные способы

 С учетом симптоматики, получается своевременно выявить зоб щитовидной железы, лечение будет более продуктивным и быстрым. Важно обратиться к эндокринологу, только профильный врач способен правильно определить наличие патологии, а также ее вид.

Причиной зоба (эндемичного) становится нехватка в организме йода. Следовательно, терапия должна состоять в пополнении его запаса в организме.  Используются йодные соли, имеющие различную дозировку (йодиты). Такая йодовая терапия длится примерно 6 месяцев.

Если по истечении указанного срока размеры зоба не уменьшились, следует добавить препараты, подавляющие продуцирование ТТГ. Данный вид терапии – комбинированный. Для удобства пациентов, разработан препарат, который содержит в составе оба необходимых компонента.

Наиболее распространенный метод терапии – гормональная заместительная. Назначаются Тирозин и его производные, которые имеют физиологические параметры гормонов, продуцируемых железой.

Важно не ошибиться в дозировке препаратов, она должна быть достаточной, чтобы приостановить развитие образование и не ухудшить состояние человека. Этим должен заниматься только специалист, на основании данных анализов и оценки стадии развития зоба.

Прием медпрепаратов может быть длительным, в некоторых особо сложных эпизодах продолжается всю жизнь. Процесс терапии и уровень гормонов должен регулярно контролироваться.

При гипертиреозе имеется три основных направления терапии:

  1. Медикаментозный. Подходит для устранения образований, имеющих небольшой размер. Лечение происходит с помощью тиреостатиков, препаратов, подавляющих продуцирование гормонов щитовидки. Изначально дозировка будет большой, но после нормализации уровня гормонов, доза снижается. На данном этапе проводится ГЗТ Левотироксином, что дает возможность достичь хорошего результата. Терапия длительная.
  2. Йодом (радиоактивным). Происходит разрушение клеток ЩЖ. Пациент принимает капсулу или жидкость, содержащую изотопы йода. Они накапливаются в клетках щитовидки, в их распад приводит к разрушению структуры клеток. Симптоматика пропадает спустя 2-3 недели после начала лечения. Если улучшения не наступило, лечение проводится еще раз. Для контроля состояния пациента, 1 раз в 3 месяца следует сдавать анализы.
  3. Оперативный. Данный метод связан с опасностью, в железе содержится множество кровеносных сосудов. Но он является наиболее часто используемым способом. Если имеется узловой зоб щитовидной железы, лечение проводится оперативное. Под местной анестезией, иссекаются большие узлы или опасные участки в железе. В особо сложных ситуациях удаляется одна из долей ЩЖ. После резекции узлов может потребоваться восстановление с помощью медпрепаратов.

Если имеется многоузловой зоб щитовидной железы, лечение подбирается с учетом причин, его вызвавших. Лечение не всегда необходимо, все зависит от вида патологии. Иногда врачи предварительно наблюдают за состоянием железы, и только в случае активного роста узлов назначается лечение. При правильном подходе и соблюдении мер профилактики, больной может прожить с заболеванием много лет без лечения.

Основной метод лечения при наличии зоба при гипотиреозе – ЗГТ, для этого назначается Левотироксин, являющийся аналогом (синтетическим) гормона ЩЖ. Также врач может прописать комплексное лечение, которое дополняется Трийодтиронином.

Очень важно соблюдать кратность, длительность и дозировку, назначенную специалистом. Спустя 2-3 месяца лечения следует провести анализ крови, чтобы выявить уровень ТТГ и, при необходимости, откорректировать дозировку принимаемых препаратов.

Диффузный зоб щитовидной железы: лечение

Основным препаратом, назначаемым при данной патологии, считается Мерказолил. Дозу подбирает врач, с учетом стадии развития образования и состояния пациента. Если дозировка будет высокой, то через время происходит угнетение продуцирования гормонов ЩЖ. Поэтому через две недели терапии дополнительно назначают гормоны в малой дозировке (Тиреоидин, L-тироксин). Их следует принимать полмесяца, при достижении нормализации состояния,  можно отменить.

Показания к оперативному лечению – большие размеры (45 и более мл), рецидив патологии после проведенного лечения, загрудинное расположение образования, непереносимость принимаемого Мерказолила.

Профилактика

Проводится в нескольких вариантах и бывает: массовая, индивидуальная или  групповая. Первый способ – самый эффективный. В продукты питания пациента добавляется небольшое количество йодированной соли.

Продукт недорогой, но эффект от лечения очевидный. Согласно данным ВОЗ благодаря ведению данного профилактического метода, формирование зоба может снизиться на 20%. Помимо соли, можно использовать йодированную воду или хлеб.

Групповая профилактика заключается в применении йодосодержащих препаратов лицами, входящими в группу риска (дети, подростки). Чаще всего применяется йодид калия, препарат выпускается в различных дозировках и должен использоваться по назначенному специалистом алгоритму.

Для беременных женщин потребность в йоде повышается, в данном случае профилактика будет индивидуальной. Дозировка определяется в индивидуальном порядке.

Важно! Любые меры профилактики не рекомендуется самостоятельно проводить людям, у которых в анамнезе имеются проблемы с щитовидкой.

Поделиться ссылкой:

infamedik.ru

Зоб щитовидной железы симптомы и лечение народными средствами

Совет врача по лечению зоба щитовидной железы.
В течение 8 месяцев врачи безуспешно пытались вылечить мне зоб. Удалять его боялись – сердце слабое. Заведующая кафедрой медакадемии предложила мне… выписать «ЗОЖ» и пользоваться народными средствами. И вот уже 5-й год выписываю «Вестник ЗОЖ» и лечу зоб по его рецептам. (ЗОЖ 2007 г, №6, стр. 31-32)

Как удалось вылечить зоб щитовидной железы по методике Болотова.
У женщины был зоб 2 степени, киста поджелудочной железы, варикоз, анемия. В книге ей попался рецепт очищающего напитка по методике Болотова. Женщина приготовила этот напиток и пропила. Результат ошеломляющий.
Вот рецепт. 3 литра молочной сыворотки, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. сухих или свежих листьев и кожуры грецкого ореха или зеленых плодов. Орехи положить в мешочек из марли и с помощью груза (камешка) опустить на дно 3-х литровой банки с сывороткой. Положить 1 ст. ложку сметаны и сахар. Поставить в темное место на 2 недели, покрыв горлышко банки марлей. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Минимальный курс лечения – 1 месяц. (ЗОЖ 2000 г, №19, стр. 18)
Рецепт этого народного средства от зоба так же был опубликован в ЗОЖ 2005 г, №15, стр. 21. Из беседы с целителем из Армавира Головковым А. В.

Лечение зоба настойкой из пчелиного подмора.
Мне очень помогла настойка из пчелиного подмора в лечении зоба – он уменьшился.
Я брала 1 стакан подмора, заливала 0,5 л водки или спирта, настаивала 21 день, процеживала и отжимала. Пила по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Пчелиный подмор лечит не только щитовидную железу – он налаживает все функции в организме. (ЗОЖ 2009 г, №8, стр. 30-31)

Пчелиный яд.
У женщины в 19 лет признали заболевание щитовидки. Узла не было, но все равно неприятно. Она стала искать народные методы лечения. И вот случайно в руки ей попалась книжка «лечебные свойства меда и пчелиного яда. Речь шла о лечении ужалением пчел. В этой книжке описывалось много примеров, как удалось вылечить болезни щитовидной железы укусами пчел. Вот один из примеров. Женщина с большим зобом прожила на пасеке целое лето. Пчелы кусали ее в разные места, так, что все тело постепенно получало пчелиный яд. Избавиться от зоба удалось полностью за 3 месяца. (ЗОЖ 2002 г, №2, стр. 19)

Лечение диффузного токсического зоба щитовидки смесью Шевченко

У женщины была запущенная форма диффузного токсического зоба. Тряслись, руки, ноги, все тело, болело сердце, была сильная слабость. Медикаментозное лечение снимало только симптомы на время приема лекарств, но от приема лекарств начала болеть печень и вылезли волосы. Тогда женщина решила лечить диффузный токсический зоб смесью Шевченко. Лечилась она 7 месяцев, все симптомы исчезли, печень перестала болезнь, вернулись силы. Во время лечения смесью Шевченко, в первый месяц, были побочные эффекты в виде сыпи, боли в суставах, но это нормальная реакция, вскоре они прошли. (Рецепт из ЗОЖ 2004 г, №16, стр. 8).

Как лечить зоб с помощью лягушки.

У женщины была сильно увеличена щитовидная железа. За лето она полностью пришла в норму с помощью лечения лягушками. Надо поднести лягушку спиной к губам и три раза глубоко вдохнуть, как при ингаляции, затем перевернуть лягушку животом и снова сделать три вдоха. После двух месяцев лечения этим народным средством зоба щитовидной железы, женщина прошла повторное обследование, врач-эндокринолог был сильно удивлен. (Рецепт из ЗОЖ 2000 г, №23, стр. 19)
Лечение зоба при помощи лягушек применялось в народной медицине с древнейших времен.
В феврале 2018 года в интернет-газете sputnik.az было сообщение, что азербайджанский врач лечит при помощи лягушек больных с зобом щитовидной железы. И этим народным средством он вылечил уже более 500 человек. Но метод использование лягушки немного другой – врач прикладывает лягушку к шее больного на 1,5 часа, причем придерживает её своими руками. И не понятно чего здесь больше – необычных целительных свойств лягушки или экстрасенсорных способностей врача. Исцеление наступает всего за три дня. Причем метод лечения зоба лягушками действует положительно только на тех, кто не испытывает отвращения к этим земноводным.

Как лечить зоб щитовидной железы лягушачьей икрой.
Моя мама была в деревне травницей. Весной, когда лягушки мечут икру, мы с мамой ходили вылавливать эту икру, раскладывали на чистую тряпочку и сушили. Когда у кого в деревне появлялся зоб, мама привязывала к шее компресс из сушеной лягушачьей икры. Через некоторое время зоб исчезал. (ЗОЖ 2005 г, №8, стр. 9)

Лечение зоба в домашних условиях травами.

Народное лечение зоба крапивой
У женщины образовался зоб на шее и вырос до такой степени, что нужна была операция. Но врачи в областном центре отказались ее делать, сказав, что для операции сердце слишком слабое. Всю дорогу домой она проплакала, думала, что впереди только смерть, а дома трое детей маленьких и самой ей всего 31 год. Попутчица расспросила у нее, что случилось, и рассказала, как можно вылечить зоб народным средством – надо готовить и пить отвар из крапивы. Женщина последовала этому совету. Была уже осень, утром подмораживала, но крапиву удалось набрать. Она кипятила 2 литра воды, и в кипяток отпускала три вершинки (по 20 см) крапивы и тут же выключала огонь. Кипятить нельзя! С час давала постоять. Пила этот настой в течение дня. Затем 5 дней отдыхала, а потом снова пила за день 2 литра настоя. Такое лечение продолжалось всю зиму. Это народное средство нельзя принимать бесконтрольно, оно сгущает кровь. Для устранения этого побочного эффекта, настой делать не из одной крапивы, а из смеси её с донником 3:1.
Весной больная приехала в больницу к тому же самому врачу. Он очень удивился: где же зоб? Тогда она ему рассказала рецепт народного средства, который помог ей вылечить зоб. (ЗОЖ 2006 г, №14, стр. 27)

Как лечить зоб щитовидки девясилом
У меня обнаружили правосторонний узловой зоб «хашимото». Скорее всего он появился после стресса. Мне выписали таблетки, но от них заболела поджелудочная железа, т. к. у меня панкреатит. Пришлось перестать их принимать. И зоб снова стал расти. Купила янтарные бусы, пока я их носила, несколько лет зоб не рос, но и не уменьшался. А когда бусы потерялись, он вырос до размера куриного яйца.
Один пожилой мужчина в электричке подсказал мне, что есть хорошее народное средство от зоба — цветки девясила. С их помощью можно вылечить зоб полностью.
Вот рецепт: в середине июля нарвать цветов девясила, заполнить ими бутылку до половины, доверху залить водкой и настоять 2 недели. Процедить, отжать и полоскать горло на ночь. Если трудно полоскать, то разбавлять настойку водой 1:3 и полоскать три раза в день.
Я полоскала 1 раз в день на ночь, пока зоб не уменьшился до размеров голубиного яйца. Затем полоскала только время от времени. Короче, не могла совсем избавиться от зоба, но и не давала ему расти. Так прошло 20 лет. Когда я пошла на очередное обследование, то врач сказала, что зоб есть, но небольшой. Предложила удалить его хирургически, сказала, что операция будет легкой. Но я на операцию не согласилась в связи с возрастом. Снова настояла водку с цветами девясила и начала полоскать горло. Мужчина тот сказал, что если долго и постоянно полоскать, то зоб совсем исчезнет.
(ЗОЖ 2004 г, №13, стр. 28)

Лечение узлового зоба тополиными почками.
Вот рецепт народного средства от узлового зоба, который я использую.
Набираю стакан тополиных почек, причем обязательно клейких, еще не распустившихся, промываю, слегка просушиваю и заливаю водкой на 2 см выше уровня почек. Ставлю в темное место на 3 месяца, процеживаю.
Каждое утро принимаю по 2 капли настойки с 0,5 стаканами воды натощак. Курс лечения – 3 месяца. Провожу такое лечение зоба ежегодно.
Избавиться от зоба этим методом полностью не получается, тем не менее, рост приостанавливается, что показывает УЗИ. (ЗОЖ 2016 г, №7, стр. 26)

Отзыв о лечении тополиными почками. Женщину прооперировали по поводу диффузно – узлового зоба, но узел начал расти снова. Был поставлен диагноз аутоиммунный тиреоинид с гипотиреозом. Врач-эндокринолог порекомендовал принимать L -тироксин и настойку из тополиных почек, которая узел не уберет, но не даст ему расти. Женщина воспользовалась этим народным средством – зоб действительно перестал расти. Рецепт настойки и схема приема такая же, как описано в предыдущем абзаце. (ЗОЖ 2009 г, №10 стр. 30)

Красная щетка от зоба и кисты
Есть очень хорошая травка — «красная щетка». Она помогает при всех женских болезнях, а также устраняет зоб, поликистозы
50 г травы залить качественной водкой — 500 г, настоять в темной стеклянной посуде не менее 30 дней в темном месте, периодически взбалтывая. Процедить и пить по 30 капель 3 раза в день
за полчаса до еды. Курс — 30 дней. Затем через 8 месяцев можно повторить. (ЗОЖ 2003 г, №4, стр. 21)

Лечение зоба в домашних условиях геранью.
Мне избавиться от зоба помогла герань. Надо набрать побольше листьев герани комнатной, сложить в стеклянную банку, залить 0,5 л водки. Поставить в темное место на 30 дней. Принимать по 1 ст. л. три раза вдень за 20-30 минут до еды. На курс лечения надо 2 бутылки настойки. (ЗОЖ 2008 г, №10, стр. 24-25, ЗОЖ 2000, №10)

Ковыль – народное средство от диффузного зоба.
Сейчас зацветает ковыль. Это лучшее народное средство для лечения диффузного зоба! А если в щитовидной железе есть узлы, то останутся только узлы, и при хирургическом вмешательстве это крайне облегчит задачу хирурга — можно будет обойтись вылущиванием узлов, а не делать резекцию щитовидной железы.
Султаны ковыля нужно срезать секатором повыше семечка.
Рецепт такой: вечером заварить в литровом термосе 1 ст. ложку ковыля, 1 ст. ложку пустырника и 1 ст. ложку листьев дикорастущей ежевики (можно брать и садовую). Можно обойтись и листьями малины или земляники (клубники).
На следующий день выпить настой равными порциями в 6 приемов. Пить или за 30 минут до еды, или через 1 час после (значения не имеет). Курс лечения – 2 месяца. Затем сделать двухнедельный перерыв и принимать далее – до победного конца, пока все симптомы зоба не исчезнут. (ЗОЖ 2003 г, №14, стр. 13)

Компрессы от зоба щитовидной железы.

Компрессы из хмеля.
Вылечить зоб щитовидной железы женщине помогло народное средство, рецепт которого ей подсказала соседка по очереди к врачу-эндокринологу. Она сказала, что её сестре с помощью этого рецепта удалось полностью избавиться от зоба и всех его симптомов.
Женщина, как за соломинку ухватилась за этот метод. И он ей тоже помог, но метод довольно хлопотный.
Надо взять 1 л. свежего домашнего молока, пригоршню сухого хмеля. Молоко довести до кипения и бросить туда хмель. Поставить в теплое место и дать настояться 30 минут. Затем вынимала из молока хмель и быстро готовила компресс: пергаментная бумага, вата, марля в 2-3 слоя, теплый отжатый хмель. Компресс накладывала на шею и утеплялась шарфом. На голову надевала платок, грудь и плечи тоже должны быть в тепле.
Тут же снова разогревала молок и снова туда бросала горсть сухого хмеля. Настаивала уже 2 часа. Через 2 часа старый компресс снимала и сразу накладывала новый со свежей порцией теплого хмеля. И так делала 4 компресса: «2+2+2+2» Курс лечения занимал 8 часов. На следующий день отдых.
Всего женщина провела 40 таких курсов, т. е. лечилась в течение 80 дней. Когда проверилась на УЗИ, всё оказалось в норме. (ЗОЖ 2013 г, №7, стр. 34)

Как лечить зоб в домашних условиях льняными компрессами.
У женщины появился зоб, была назначена операция, но ее мама решила, что нужно лечить зоб народными средствами — делать компрессы с льняным семенем. Сшила х/б мешочек по размеру шеи, в него насыпала стакан льняного семени, завязала и опустила в кипяток на 20 минут, потом вынула. Когда вода стекла, горячим, как только можно терпеть, привязала мешочек на зоб, поверх — клееночку и потеплей завязала. Держала, пока не остыло. Сделала так 5 раз, и зоб исчез.
(ЗОЖ 2003 г, №22, стр. 25)

Солевые компрессы при зобе щитовидки.
Женщина обнаружила, что у нее растет зоб на шее. Обратилась в поликлинику. Осмотрев щитовидку, врач сказал, что надо делать операцию. Операцию делать не хотелось, решила лечить зоб в домашних условиях. Решила, что повязки с гипертоническим раствором соли ей помогут, т. к. они хорошо работают в подобных случаях. Это средство очень простое, надо взять 1 л дистиллированной воды и 100 г поваренной соли, сделать раствор, смочить в нем марлю в несколько слоев и сделать повязку на шею. Сверху полоса х/б ткани. На подушку клала махровое полотенце в 2 слоя, чтоб не замочить подушку и ложилась спать с этой повязкой. Накрывать повязку полиэтиленом нельзя, она должна быть воздухопроницаемой. Этим и отличается солевая повязка от компресса.
Она сделала всего лишь 11 повязок на ночь. За 11 дней избавилась от зоба и до сих пор его не ощущает. Долго не могла в это поверить, ведь обычно рекомендуют лечиться солевыми повязками несколько месяцев. (ЗОЖ 2014 г, №7, стр. 7, №20, стр. 27)

Компрессы от зоба с камфорным маслом.. В одном из номеров «ЗОЖ» женщина прочитала рецепт народного средства от зоба с применением камфорного масла и решила им воспользоваться. Брала х/б салфетку, смачивала маслом, прикладывала к узлам, утепляла полиэтиленом и шерстяным платком. Держала компресс 30-60 минут. Лечилась так 3 месяца. Одновременно принимала эндокринол – по 1 капсуле 2 раза вдень. (ЗОЖ 2016 г, №1, стр. 7)

Кроме этих компрессов в народной медицине часто применяют компрессы с крепким отваром коры дуба. Держат их на шее несколько часов. Этот отвар укрепляет и приводит в порядок ткани щитовидки, способствует ее нормальной работе, снимает симптомы зоба.

Как лечить зоб щитовидки эффективно и вкусно.

Инжир для щитовидной железы.
С помощью инжира удалось вылечить зоб 2-й степени, избежав операции. На курс лечения зоба этим народным средством женщине понадобилось 4 кг инжира. С вечера она заливала кипятком 3 крупных ягоды. Утром выпивала весь настой и съедала одну ягоду. Остальные 2 ягоды съедала перед обедом и ужином. И так каждый день. Зоб исчез. (рецепт из ЗОЖ 2000 г, №15, стр. 20).

Как лечить зоб щитовидной железы фейхоа.
Эффективно и быстро избавиться от зоба щитовидки помогут эти народные средства.
1 кг сахара и 1 кг фейхоа пропустить через мясорубку, переложить в банку и дать настояться. Сахар должен полностью раствориться, а фейхоа дать сок. Принимать эту смесь по 1 ст. ложке утром и вечером. Принимать 10 дней, затем перерыв 10 дней.
Можно чередовать со следующим рецептом: 1 стакан перегородок грецких орехов залить 0,5 л водки и 10 дней настоять. Пить по 1 чайной ложке утром перед едой. 10 дней пить, 10 дней — перерыв. Месяц —фейхоа, месяц — перегородки.
Обязательно обследуйтесь на УЗИ. Я жалею, что узнала об этом рецепте уже после операции по поводу узлового зоба. (ЗОЖ 2003 г, №8, стр. 18)

narodn-sredstva.ru

Как Вылечить Зоб: Традиционные и Народные Методики

Лечение зоба

Увеличение щитовидки или зоб в своем названии объединяет различные патологии важного органа. Снижение активности железы и другие факторы вызывают зоб — как вылечить его ответит только специалист после определения причины и стадии недуга.

Основные признаки и причины заболевания

Виды зоба

Симптомы поражения щитовидной железы

Щитовидная железа отвечает за множество важных функций, обеспечивает организм необходимым количеством гормонов. Патологии эндокринной системы встречаются очень часто, потому важно знать общие принципы профилактики болезней, методы лечения.

Почему возникает зоб

Основными причинами патологических изменений являются:

  • нехватка йода;
  • загрязнения внешней среды;
  • наследственный фактор;
  • несбалансированное питание;
  • недостаток витаминных и минеральных веществ;
  • люди пожилого возраста со сниженной работой эндокринной железы;
  • гормональные нарушения в организме;
  • некоторые лекарственные вещества.

Стойкое увеличение эндокринной железы может быть разным по своим размерам и влиять на соседние органы. Гиперплазию можно успешно побороть своевременным медикаментозным лечением и изменением рациона.

Рекомендации! Для тщательного обследования человеку необходимо обратиться к эндокринологу. Только специалист подскажет, как вылечить зоб щитовидной железы.

Как проявляется болезнь

Долгое время зоб не проявляется и человек не подозревает, что он болен. Постепенно патология развивается и приобретает новые формы. Характерным признаком является увеличение передней части горла. Небольшая опухоль увеличивается в размерах.

Несмотря на скрытое течение, существуют характерные признаки, по которым можно вовремя определить начало заболевания:

  • высокая утомляемость человека;
  • усиленная потливость;
  • нарушение менструального цикла;
  • ощущение удушья, частая нехватка воздуха;
  • сонливость;
  • дрожание рук;
  • снижение аппетита;
  • резкие изменения в весе;
  • плохая память.

Все симптомы разнообразны и зависят от формы недуга и индивидуальных особенностей пациента.

Важно! Часто причиной заболевания становится климакс, период беременности или половое созревание. Женщинам нужно регулярно проходить обследование, особенно при наличии подозрительных симптомов.

Патологические изменения щитовидки хорошо видны на фото.

Поражение щитовидной железы

Принципы лечения

В зависимости от формы и локализации заболевания различают несколько видов патологических изменений, которые влияют на курс терапии. Цена лечения тоже зависит от вида поражения железы и лечебного метода.

  1. Диффузный зоб, во время которого происходит равномерное увеличение железы.
  2. Узловая форма. Проявляется объемными узлами.
  3. Смешанная форма, которая характеризуется признаками обоих видов зоба.

По влиянию на функции железы выделяют нормотиреоидную форму зоба, гипертиреоидную и гипотиреоидную форму недуга. Если в организме не хватает важного элемента йода, тогда развивается эндемический зоб. Токсический вид недуга становится причиной увеличения продуцирования гормонов.

Диффузная форма

Тип болезни влияет на выбор препаратов для лечения. При диффузном виде не обойтись без гормональной терапии. Недостатком такого метода является то, что при отмене гормонов щитовидка снова увеличивается. По этим причинам препараты назначаются временно, а регулярное применение гормонов целесообразно только после удаления железы хирургическим путем.

Чтобы узнать, как вылечить узловой зоб без операции, необходимо выяснить причины заболевания и устранить вредные факторы. Если лечение не помогает, а щитовидка стремительно увеличивается, назначают удаление при помощи оперативного вмешательства.

Гормональная терапияМедикаменты назначаются при диффузной форме заболевания и способны остановить рост тканей. Их точную дозировку указывает инструкция, а самостоятельное применение грозит многими негативными последствиями.
Терапия радиоактивным йодомЛечение проводится как замена операции и назначается по тем же показателям, что и при необходимости удаления железы. Правильная схема терапии позволяет уменьшить в размерах железу до 80%.
Оперативное вмешательствоХирургический метод лечения применяется при видимых изменениях, при влиянии на другие соседние органы. Также операция необходима при необратимых злокачественных изменениях в органе.
Комплексное лечение и народные методыЕсли больному не нужна операция, когда болезнь на начальном этапе, возможно лечение различными народными средствами. К ним относятся растительные настои, отвары, эффективные компрессы на пораженную область. При токсическом диффузном зобе выбирают комплексную терапию без операции.

Как обойтись без удаления железы

Хирургическое удаление щитовидной железы

Многие больные интересуются, можно ли вылечить узловой зоб без операции. Если не происходит сдавливания, хирургическое удаление заменяют приемом радиоактивного йода.

В процессе лечения врач следит за анализами и изменениями щитовидной железы. Если основные показатели не превышают норму, можно продолжать назначенное лечение и применять рецепты народной медицины. Если появились реальные показания к процедуре, не стоит бояться и откладывать хирургическое удаление патологии.

Что такое зоб и как его избежать, можно увидеть на видео в этой статье.

Как лечить болезнь в домашних условиях

При некоторых видах заболевания возможно лечение без операции и гормонов. Если пациент обратился на ранней стадии, эндокринолог подскажет, может ли сам вылечиться щитовидный зоб. Несложные упражнения каждый больной сможет выполнить дома.

Упражнения для железы

Простой и эффективной процедурой считается медленное вращение головой. Выполнять по 2 минуты в обе стороны. Делать движение при отсутствии головокружения или тошноты. Специальная гимнастика помогает разработать мышцы в поврежденной области.

Вторым действенным упражнением является «березка». В таком положении в область шеи поступает больше крови и железа лучше функционирует.

Лечебным спортом является аэробика, легкий бег. Дважды в день нужно принимать прохладный душ, чтобы стимулировать защитные функции иммунной системы. Перед тем, как вылечить зоб в домашних условиях, нужно пройти тщательное обследование.

Народные средства

Народные рецепты при зобе

Следить за состоянием щитовидной железы можно не только с помощью лекарств, но также используя народные методы. Самыми распространенными растениями, которые используются в лечении зоба, является чистотел, крапива, донник, боярышник, лен, гречка и лимон.

Применение компрессов

Травы являются неотъемлемой частью народного лечения. Кроме настоев и отваров успешно применяются компрессы на шейную область.

Важно! Любые рецепты из натуральных компонентов, растений могут вызвать аллергическую реакцию организма, что нужно учитывать при подборе компонентов.

Питание при патологии щитовидной железы

Правильное питание при патологиях щитовидки

Правильная диета при патологиях эндокринной системы чрезвычайно важна. Рацион зависит от типа заболевания.

Людям с гипертиреозом показаны определенные группы продуктов, среди которых:

  • соевые,
  • цветная, пекинская, белокочанная капуста.

Если у человека гипотиреоз, блюда из капусты и сои нужно исключить либо же долго их обрабатывать перед употреблением. Важно делить приемы пищи на 5-6 раз. Лучше употреблять еду маленькими порциями, ведь при патологиях эндокринной системы высокий риск увеличения массы тела.

Морепродукты

Рыба, креветки, морская капуста, мидии, и другие дары моря очень полезны при зобе. Свежие продукты и блюда из них принесут максимальную пользу для организма.

При дефиците йода, что чаще всего развиваются патологии эндокринной системы, нельзя заменять белки на соевые продукты. Любые изменения в рационе нужно проводить под строгим контролем врача, чтобы своими руками не навредить организму.

Соль с йодом в рационе

Йодированная соль при зобе

Поскольку йод является незаменимым компонентом для эндокринной системы, его добавляют в обычную поваренную соль. Чтобы правильно ввести продукт в рацион, придерживаются некоторых правил.

  1. Солить любые блюда рекомендуется перед приемом пищи, иначе йод разрушиться при термической обработке.
  2. Также такая соль употребляется в течение 3-4 месяцев, поскольку далее из нее выветривается йод.
  3. Ежедневное добавление йодированного продукта станет лечением и хорошей профилактикой заболеваний щитовидной железы.

Фрукты

Хурма очень богата на йод, а также в рационе должны быть бананы, яблоки, виноград, цитрусовые.

Добавление специй

При патологиях щитовидки полезен чеснок, лук, черный перец, имбирь как компонент различных блюд.

Мед

Гречишный мед можно употреблять ежедневно, если нет аллергии. Эффективным является рецепт из меда с добавлением измельченных грецких орехов и гречки. Такую смесь нужно кушать в течение всего дня. Лечебный рецепт применяют не ранее, чем через 1 неделю.

Питьевой режим

Как и здоровому человеку, при патологиях щитовидки важно следить за количеством употребляемой жидкости. Чистая вода до 2 литров в день поможет избежать запоров, вывести соль из организма, предупреждает отечность.

Профилактика и лечение заболеваний эндокринной системы

Любое лечение щитовидки нужно согласовать с доктором и пройти ряд обследований. Правильная тактика и комплексный подход к проблеме защитит организм от необратимых изменений.

schitovidka.su

29Мар

Меню правильного – Меню правильного питания на каждый день недели для мужчин и женщин

Меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами

Представляем меню правильного питания на каждый день для похудения с рецептами! Данное меню и рецепты помогут Вам худеть и правильно питаться каждый день без особых проблем!

Содержание статьи

Среди профессиональных диетологов становится все больше и больше врагов диет. Многие специалисты убеждены, что для приведения своего организма в нужные кондиции, совсем не обязательно мучить свой организм диетами или изнурительными монодиетами. Нужно влиять не на симптом проблемы, а на ее причину. А причина в 90% случаев одна — неправильный образ жизни и рацион!

В попытках сбросить лишние килограммы без профессионального сопровождения, многие люди, особенно, женщины, зарабатывают себе хронические заболевания внутренних органов. Согласитесь, данная цена слишком велика, и не стоит стройной фигуры. Это совсем не значит что красивой фигуры не должно быть, как раз-таки наоборот, но во всем должен быть рациональный и обдуманный подход!

Принципы здорового питания

Следуя принципам здорового образа жизни и здорового питания, Вы сможете не только добиться желаемого результата, но и, самое главное, сохранить свое здоровье! Конечно же, результат не будет быстрым, но, как говорится, терпение и труд все перетрут!

Не стоит рассчитывать на то, что накопленные за несколько месяцев, а то и лет лишние килограммы уйдут за пару дней. Знайте, что если Вам кто-то обещает сиюминутный результат, Вас просто-напросто обманывают, ну либо подвергают Ваше здоровье серьезному риску. Нужно оно Вам или нет — решайте сами! Чтобы не подвергать свой организм сильному стрессу, следует плавно изменять свой рацион, и образ жизни! Только следуя принципам правильного питания, Вы сможете безболезненно нормализовать свои обменные процессы и с легкостью привести свою фигурку в нужную форму!

Давайте рассмотрим основные принципы правильно питания:

  • Дробное питание. Не стоит объедаться за один присест, лучше кушать меньше, но чаще!
  • Обязательный завтрак. Забудьте про чашечку кофе на пустой желудок. Завтрак — один из самых важных приемов пищи за весь день!
  • Ужин отдайте врагу. Отдавать прям совсем не нужно. Легкий ужин его за 3 часа до сна — идеальный вариант.
  • Вода наше все. 1,5 — 2 литра воды — именно столько стоит выпивать здоровому человеку ежедневно.
  • Сладкое только на десерт. Перекус сладким — самый бесполезный, и даже вредный прием пищи. Сократите до минимума употребление сахара и быстрых углеводов.
  • Уберите из своего рациона жареную жирную пищу, сведите к минимуму употребление алкоголя и соли.
  • Больше клетчатки. Она в большом количестве содержится в овощах и фруктах.
  • Не пейте во время еды. Привыкли запивать еду чаем? Пора избавляться от этой привычки! Пить разрешено только через 15-20 минут после приема пищи.
  • Пережевывайте пищу тщательно. Не глотайте куски еды, это не только усложнит процесс пищеварения, но и может привести к перенасыщению. Чувство сытости приходит спустя некоторое время после употребления пищи, поэтому никогда не торопитесь во время трапезы.

На первый взгляд кажется, что нужно здесь много ограничений, и при этом нужно соблюдать кучу правил. Привычка сделает свое дело! Помните, что главное начать. Не обязательно начинать соблюдать все и сразу, если для Вас это сложно. Переходите от пункта к пункту, переводя его из разряда «правило» в разряд «привычка».

Следуя данным принципам здорового питания Вы нормализуете свои пищеварительные и обменные процессы, приведете организм в тонус, и наполните его силами. Кроме того, правильное питание — это самый важный залог для похудения без вреда для здоровья!

Меню правильного питания для похудения

Представляем Вам меню правильного питания для похудения на каждый день. Рацион может быть очень гибким и меняться относительно ваших предпочтений и вкусов. Кроме того, при желании Вы можете составить для себя 2-3 подобных меню, чтобы чередовать их. Это  поможет Вам разнообразить свой рацион, чтобы продукты, так сказать, не приедались.

 ЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
ПонедельникСтакан гречневой каши, 1 яйцо, сваренное в крутую, салат из моркови с оливковым маслом.ЯблокоГовядина отварная или куриная грудка 150 г., салат из свежей капусты или брокколи.Порция сухофруктов с чаем, либо яблоко.Тушеные  овощи, паровая котлетка из говядины, стакан кефира.
ВторникОвсяная каша 200 г. традиционная на воде или обезжиренном молоке, ягоды.Любимый фрукт или свекольный салат с хлебцами.Рыба на пару — 100 г. Салат из помидор, свежей капусты и зелени.Яблоко или нежирный творог.Гречневая крупа или рис — 100 г. Отварное куриное филе — 100 г.
Среда Овсяная кашаЯблоко.Отварная гречка без соли — 200 г., куриное филеЯблокоРыба и овощи на пару, кефир.
ЧетвергОмлет из 2 яиц с луком и зеленью. Салат из моркови с оливковым маслом.Яблоко или грейпфрут.Картофельный суп-пюре с кабачками.Порция сухофруктов с чаем.Нежирный творог или плов с шампиньонами. Зеленый салат.
ПятницаОвсяная каша 1 стакан.Любимый фрукт.Нежирный гороховый суп, 1 фаршированный перец или куриная грудка на выбор, 2 диетических хлебца.Тушеная капуста с овощами.Салат из свежей капусты. Нежирный творог — 100 г. Кефир.
СубботаОтварные яйца вкрутую 2 шт, тушеная морковь с яблоком.Свежие фрукты.Тунец с овощами. Грибной крем-суп.Овощной салат или горсть сухофруктов с чаем.Тушеная белокочанная капуста, творог или кефир.
ВоскресеньеПерловая каша 1 стакан. Горсть орехов или сухофруктов.Свежие фрукты.Индейка или куриная грудка, запеченная в духовке — 200 г. Овощной суп и салат из свежих овощей.Обезжиренный творог.Отварная или паровая рыба. 1 стакан кефира.

В зависимости от своего изначального веса, точнее его излишнего объема, Вы можете регулировать порции данного меню. Соответственно, чем больше хотите похудеть, тем меньше должны быть порции, но без фанатизма! Организм должен получать все необходимые витамины и минералы из Вашей пищи. Не стоит рисковать здоровьем ради желанных цифр на весах!

Какие продукты можно есть?

  • Молоко и молочные продукты: творог, кефир, йогурт, нежирный сыр;
  • Вареные яйца, нежирная рыба, диетическое мясо и мясо птицы;
  • Крупы: гречневая, овсяные хлопья, рис;
  • Хлебцы и черный хлеб;
  • Бобовые: чечевица, горох, фасоль;
  • Любые фрукты, овощи и ягоды, а также грибы;
  • Сухофрукты, мед, орехи;

Какие продукты нельзя есть?

Постарайтесь исключить или сократить до минимума потребление нижеперечисленных продуктов:

  • Соль и малосольные продукты;
  • Мучные изделия;
  • Майонез и продукты богатые жирами;
  • Сахар: конфеты, кондитерка, соки из супермаркета, пирожные, рулеты и т.д.;
  • Жареные и копченые блюда;
  • Фастфуд: газировка, гамбургеры, чипсы, соусы, сухарики;
  • Сигареты и алкоголь.

Принципы питания для похудения

Для того чтобы питаться не только правильно, но еще и при этом худеть, необходимо соблюдать один самый важный принцип — потреблять калорий необходимо меньше, чем тратить. От этого принципа все и исходит, от этого принципа Вам необходимо выстраивать свое меню.

Если вы привыкли потреблять, скажем, 3000 кКал в сутки, при этом не имея никакой физической активности и задаетесь вопросом «откуда берется лишний вес?», то просто стоит посмотреть на вещи объективно. Как минимум, Вам необходима активизироваться и заняться физическими упражнениями, привести свой рацион в соответствие с разрешенными и запрещенными продуктами, и плавно снижать количество ежедневно потребляемых калорий.

Не делайте это за один день, иначе это будет большим стрессом для Вашего организма! Последовательно шаг за шагом корректируйте свой рацион, пока не начнете терять лишний вес.

Рецепты: правильное питание для похудения

ОТВАРНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе — 200 г.;
  • Лук репчатый — 50 г.;
  • Морковь — 100 г.;
  • Соль по вкусу;
  • Зелень по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Хорошо промойте филе под холодной водой;
  2. Налейте в кастрюлю воды, добавьте соли, поставьте на огонь;
  3. Почистите овощи, положите в кипящую воду вместе с куриным филе;
  4. Варите 10-15 минут на слабом огне;
  5. Достаньте филе, разрежьте на части и подавайте на стол с овощами.

ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Гречневая крупа — 1 стакан;
  • Нежирный фарш — 450 г.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Хрен сливочный — 2 ст.л;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый щепотка;
  • Сахар щепотка;
  • Масло виноградной косточки для жарки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Гречку отвариваем до рассыпчатого состояния;
  2. Нежирный фарш прокрутить через мясорубку с луком, приправить сахаром черным перцем. Хорошенько вымесить полученную массу;
  3. Смешиваем гречневую кашу и фарш;
  4. Тем временем отвариваем яйца, натираем их на средней терке, чеснок и укроп мелко порубить, все смешиваем со сливочным хреном. Полученная масса — начинка для котлет;
  5. Фарш делим на порции, формируем лепешки, в которые накладываем по 1 ложке начинки;
  6. Слепить котлеты, обвалять их в муке;
  7. Обжариваем котлеты в масле виноградной косточки. Делаем это на небольшом огне с обеих сторон. При необходимости довести до готовности в духовом шкафу. Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста белокочанная — 500 г.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Сыр плавленый — 50 г.;
  • Сметана — 300 мл.;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Яйцо куриное — 4 шт.;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Перец душистый — 1 щепотка;
  • Соль — 1 щепотка;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Промываем капусту и нашинковываем ее;
  2. Слегка обжариваем капусту на сковороде с маслом;
  3. Чистим морковь, натираем ее на терке, после чего добавляем ее в капусту;
  4. Чистим от шелухи лук, мелко режем его и добававляем в сковороду;
  5. Промываем помидоры и зелень. Нарезаем овощи небольшими долльками, зелень шинкуем. Добавляем ингредиенты в сковороду. Продолжаем жарить.;
  6. Сметану, яйца и сыр взбиваем в емкости до однородной массы;
  7. В форму для запекания высыпаем содержимое сковороды, и заливаем полученным соусом. 20 минут запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Пожалуйста, оцените нашу статью и поделитесь своими рецептами правильного питания!

devoe.ru

Меню правильного питания на неделю: рецепты и список покупок

Чтобы составить семейное меню потребуется изрядно пофантазировать. Задание на первый взгляд может показаться слишком простым, но это ошибочное мнение.

Во-первых, вы должны точно знать объем своего семейного бюджета, во-вторых, нужно знать вкус остальных членов семьи, иначе половина продуктов будет неуместной.

С какой целью создается меню?

Данный вопрос следует решать поэтапно и неспеша – в таком случае у вас будет отличный результат, который вы получите без лишних проблем. Первым делом нужно составить приблизительное меню, далее необходимо оценить стоимость всех продуктов, а после составить окончательный набор и приступать к закупке. По такому принципу вы решите свою проблему намного быстрее, ведь все действия будете выполнять рационально.

Рассчитывайте на то, что невозможно один раз сходить в магазин и запастись на неделю. У многих продуктов есть свойство портиться, к таким относятся:

  • большинство молочных продуктов.
  • овощи, фрукты.
  • хлебобулочные изделия.

Как сэкономить время вечером?

Сразу отметим, что в нашей статье мы не будем касаться завтраков, ведь они готовятся достаточно быстро, а их объем всегда меньше. Что касается обедов, то здесь мы также не будем останавливаться, ведь зачастую основной прием пищи мы совершаем во время работы. Наш метод позволит распланировать вечернее время. К примеру, у нас есть мясо: сегодня вечером его можно разморозить и замариновать, а завтра уже приготовить.

У вас не будет случаев, когда нужно срочно бежать в магазин за продуктами, ведь ужин и необходимые компоненты для него были заготовлены ранее. Вы намного больше восстановите сил, сидя дома, а также сэкономите некую часть денег. Просто приготовьте то, что вы задумали и не сидите, склоняя голову от безысходности. Конечно, вы можете слегка изменить свое меню, но старайтесь сильно не отклоняться от составленного рациона.

Как правильно создать сбалансированное меню

Чтобы сбалансированное питание закрепилось в семье, нужно уметь его составлять, опираясь на основные принципы. Всегда обращайте внимание на сезонность и вспоминайте какие растения в данный период имеются на прилавках. Попробуйте сделать новые блюда, используя одинаковый набор компонентов. Проследите, какие из них ваша семья полюбит больше всего и готовьте их чаще. Список избранных блюд можно выписать в отдельную тетрадь.

О чем не стоит забывать при составлении:

  • учитывайте предпочтения остальных членов семьи, не забывайте о семейном бюджете.
  • Загляните во все шкафы и составьте список продуктов, которые имеются в наличии.
  • Не забывайте о гостях, которые могут нагрянуть нежданно и подготовьте для них отдельный список продуктов и блюд.
  • Чтобы немного уменьшить растраты, можно воспользоваться акционными предложениями, которые часто встречаются в супермаркетах. Очень часто выпадает шанс купить дорогой продукт по приемлемой цене. Благодаря этому список ваших блюд пополнится, а рацион станет более разнообразным. Продумывайте сезонность различных продуктов, цены на которые сильно прыгают.

Как составить верный список?

Мы подготовили для вас список продуктов, которые обязательно должны входить в рацион любого здорового человека:

  • молоко и остальные подобные продукты.
  • различные виды мяса, морепродукты.
  • овощи и фрукты – в обязательном порядке.
  • яйца — как куриные, так и перепелиные.
  • разнообразная крупа.
  • чай и кофе, различные сладости.
  • используйте в рационе специи – они будут придавать блюдам особую пикантность.
  • хлебные изделия.
  • на запас имейте под рукой консервацию, с которой можно приготовить немало блюд.
  • остальные продукты являются для каждого индивидуальными.

Где и как удобнее составить меню?

Проще всего написать свой рацион на стандартных листах A4. Приобрести для них папку с файлами – все будет выглядеть довольно удобно и аккуратно. Одного листа будет вполне достаточно, чтобы вместить на нем недельный рацион. Вторую сторону можно заполнить списком продуктов, которые будут нужны в течении конкретной недели. Таким образом посидев некоторое время, можно создать меню на большой срок: полгода и даже год.

Если вы хорошо владеете электроникой, то можете составить меню в электронном виде. В непредвиденных случаях его можно быстро редактировать. После составления покажите меню своим родственникам, также не забудьте в рацион включить избранные блюда для каждого из членов семьи. Если все сделаете верно, то получите весьма сбалансированное меню.

Теперь переходим непосредственно к созданию и ознакомлению с новыми блюдами. Как мы и сообщали ранее, большая часть людей в обеденное время находится на работе, но мы все же составили полный список меню, в который входит 5-и разовый прием пищи. Более детально остановились на ужине.

Если вы будете несколько раз в неделю готовить мясной бульон, то довольно быстро сможете приготовить аппетитный суп для всей семьи. От вас потребуется лишь подготовка овощей. Есть немало вторых блюд, которые тоже можно сделать из мясного или рыбного бульона.

Если вы хотите не только правильно питаться, но и немного похудеть, то видео ниже вам в этом поможет:

Понедельник

  • Завтрак. Гречка на молоке. Яйцо куриное всмятку. Кофе либо чай на выбор.
  • Обед. Вермишелевый суп на курином бульоне.
  • Полдник. Морковный салат с сельдереем. В качестве заправки подсолнечное масло.
  • Ужин. Начиненный перец (запеченный). Салат из овощей. Чай из фруктов.
  • На ночь. Легкий йогурт.

Перец, запеченный с овощами

Ингредиенты:

  • перец сладкий 5 шт.
  • лук репчатый 1 головка.
  • сельдерей 4 стебля.
  • сыр твердый 125 г.
  • рис 100 г.
  • шампиньоны свежие 0,2 кг.
  • масло рафинированное.
  • приправы и соль на свой вкус.

Приготовление:

1.Ставим рис на плиту, выключаем огонь немного раньше, чем тот будет полностью готов.

2.Тем временем нужно обжарить лук с грибами. В процессе добавить порубленный сельдерей.

3.Промываем под проточной водой перец и режем вдоль. Удаляем семена.

4.Смешиваем рис с овощами, солим и добавляем приправы. Рис предварительно следует откинуть.

5.Закладываем овощную смесь в перец и украшаем измельченным сыром с зеленью. Помещаем в духовку и ждем, пока блюдо приготовится.

На завтра: отварите риса больше, чем указано в рецепте, чтобы сэкономить время.

Вторник

  • Завтрак. Оладьи на кефире. Кофе, либо зеленый чай.
  • Обед. Рис мы отварили вчера, также еще есть куриный бульон. Берем несколько сухариков, зелень и можно варить суп.
  • Полдник. Сдобная булочка и кисель.
  • Ужин. Пюре из картофеля с морковью. Рыба запеченная. Овощной салат.
  • На ночь. Сок фруктовый.

Картофельное пюре с овощами

Ингредиенты:

  • морковь 1 шт.
  • картофель 0,6 кг.
  • тыква 0.2 кг.
  • масло сливочное 70 г.
  • молоко 0,2 л.
  • лук зеленый.
  • приправы и соль на свой вкус.

Приготовление:

1.Убираем кожуру с овощей и режем на маленькие кусочки. Для данного блюда можно использовать мороженую тыкву.

2.Закладываем все в кастрюлю, заливаем водой и солим овощное ассорти.

3.Как только наши овощи будут доготавливаться, нужно растопить сливочное масло в теплом молоке.

4.Сливаем отвар и давим овощи. Выливаем к ним молочную смесь и перемешиваем. Добавляем соль на свой вкус и ставим на стол. Зеленым луком можете украсить пюре.

На завтра: Отвариваем мясной бульон из жирной грудинки.

Среда

  • Завтрак. Яичница с помидорами. Сырные тосты. Кофе либо чай.
  • Обед. Овощной суп (бульон уже готов). Салат из редьки.
  • Полдник. Творожная запеканка.
  • Ужин. Жаркое из курятины с картошкой. Салат из помидоров.
  • На ночь. Стакан ряженки.

Жаркое с курятиной

Ингредиенты:

  • тушка курицы около 2-х кг.
  • картофель среднего размера – на одного по 3 шт.
  • лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • масло сливочное.
  • чеснок 2-3 зубка.
  • приправы, соль, перец свежее молотый на свой вкус.

Приготовление:

1.Мясо делим на порционные куски и помещаем в форму для выпекания. Ее предварительно смазываем рафинированным маслом. Добавляем к массе измельченный лук и чеснок.

2.Очищаем все овощи, нарезаем на мелкие кусочки и засыпаем к мясу.

3.Добавляем нужные приправы и солим.

4.Помещаем блюдо в духовку на 50 минут. Готовность зависит от многих факторов, поэтому иногда потребуется чуть более часа до момента выключения духовки. Если добавить к жаркому помидоры, то получится отличный соус.

На завтра: отварите картофель, морковь и свеклу по 2 шт. каждого.

Четверг

  • Завтрак. Овсянка с тертым шоколадом. Бутерброды с печёночным паштетом. Кофе или чай.
  • Обед. Картофельный суп с горохом. Яблоко с медом. Компот.
  • Полдник. Желе из фруктов.
  • Ужин. Маринованная рыба (скумбрия или сельдь). Винегрет.
  • На ночь. Молоко 1 стакан.

Аппетитный винегрет

Ингредиенты:

  • овощи,(картофель, морковь, свекла), которые мы отварили заранее.
  • зеленый горошек 1 б.
  • капуста квашеная 100 г.
  • огурец бочковой 3 шт.
  • лук 1 головка.
  • горчица 2 ч.л.
  • зелень.
  • масло оливковое 55 г.
  • лайм (сок).

Приготовление:

1.Овощи следует нарезать на маленькие кубики. Их размер должен приблизительно совпадать с горошиной.

2.Капусту с огурцами также шинкуем как можно мельче. Салат будет более привлекательным, если все нарезать мелко и аккуратно.

3.Заранее смешиваем горчицу с оливковым маслом и соком, добавляем полученный соус к овощам.

4.Перед тем, как будете ставить винегрет на стол, обязательно украсьте зеленью. Салат отлично сочетается с черным хлебом.

На завтра: Необходимо отварить бульон из шампиньонов и белых грибов.

Пятница

  • Завтрак. Тосты с отварным мясом, помидорами с сыром. Кофе либо чай. Печенье.
  • Обед. Суп из грибов с зеленью и лапшой.
  • Полдник. Слойки с яблоком. Чай.
  • Ужин. Запеканка с картофелем. Салат из капусты. Сок.
  • На ночь. Простокваша.

Салат из капусты с горчицей

Ингредиенты:

  • красная капуста 0,4 кг.
  • лук шалот 3 шт.
  • зелень.
  • майонез 100 г.
  • горчица с зёрнами 1 ст.л.
  • перец и соль на свой вкус.

Приготовление:

1.Удобным для вас способом измельчите капусту. Это можно сделать при помощи терки или комбайна. Если ничего под рукой нет, то нарежьте ее тонкой соломкой.

2.Делаем соус. Смешиваем майонез с горчицей, добавляем зелень. Далее солим и посыпаем перцем.

3.Лук нарезаем и обдаем кипятком. Старайтесь резать его как можно тоньше.

4.Лук и капусту соединяем, заливаем соусом. Ставим на стол вместе с запеканкой.

Суббота

  • Завтрак. Кекс – небольшой кусок. Молоко слабой жирности – 1 стакан.
  • Второй завтрак. Немножко орешков.
  • Обед. Паста с морепродуктами. Томат. Вода.

  • Полдник. Отрубная булочка с джемом. Молоко слабой жирности 1 стакан.
  • Ужин. Салат из сладкого перца. Жареная рыба (на гриле). Овощной гарнир.

Воскресенье

  • Завтрак. Омлет со сладким перцем. Молоко минимальной жирности.

  • Второй завтрак. Творог 0,2 кг. яблоко.
  • Обед. Бутерброд с помидором и огурцом.
  • Полдник. Несколько фруктов (мандарины или яблоки).
  • Ужин. Говядина отварная. Картофель запечённый. Вода.

Читайте также:

likemy.ru

Меню правильного питания на неделю – меню на неделю, что приготовить на неделю

Планирование меню на неделю позволяет сэкономить средства, время и место в холодильнике. Если вы держите в голове примерный план действий на кухонном плацдарме, то выиграете по всем позициям. А если в ваши планы к тому же входит постепенный переход на правильное питание, то без заранее спланированного меню совсем не обойтись.

Давайте попробуем составить правильное питание на каждый день. Для начала, вооружившись ручкой и листком бумаги, расписываем примерное меню на неделю. При этом мы помним, что на долю завтрака должно приходиться 2/3 суточной нормы углеводов, 1/3 белков и 1/5 жиров. На обед не обязательно есть первое-второе-третье, но обязательно нужно соблюдать принцип сочетаемости продуктов. А ужин (если вы не хотите делиться им с врагами) должен быть сытным, но лёгким, и не позже чем за 3 часа до сна. Кроме этих трёх китов – завтрак, обед, ужин – постарайтесь ввести в привычку второй завтрак – лёгкий перекус перед обедом, состоящий из сухофруктов, орехов, свежих фруктов или творога и полдник (примерно в 16-00) – какао с блинчиками или чай с бутербродом с сыром (или домашним мясным рулетом).

День желательно завершать кисломолочным продуктом. Самый обычный кефир можно превратить в лакомство, размешав в нём чайную ложку распаренных отрубей и добавив фруктов – свежих, сухих или из варенья. Можно покупать кефир, ряженку и другие кисломолочные напитки, а можно их готовить самим. Если у вас хватит терпения возиться с приготовлением закваски, то можно приготовить великолепный напиток «Наринэ» (порошки для приготовления продаются в аптеках) – он налаживает работу кишечника, улучшает его микрофлору. А можно раздобыть горсть кефирного гриба и доверить приготовление кефира ему. Если при этом вы будете использовать настоящее деревенское молоко, то можете быть уверены, что стоите на правильном пути к здоровью.

И не забывайте о салатах! Пусть их будет много, самых разных, но только полезных. Овощи и фрукты, заправленные растительными маслами, пикантными соусами типа «соус-фреш», натуральным йогуртом или специальными салатными заправками, должны обязательно присутствовать на вашем столе. Диетологи предлагают оригинальную схему. Все продукты для салатов делятся на несколько условных групп, и, сочетая продукты из этих групп, вы можете готовить салаты каждый день всю неделю, ни разу не повторившись.

Белковое:
курица или индейка (приготовленная и порезанная кусочками),
консервированный или копчёный тунец или лосось,
сердцевина артишока,
кусочки баклажана (печёного),
слегка обжаренная брокколи,
зелёный горошек,
консервированная фасоль или чечевица.

Хрустящее:
огурцы,
болгарский перец,
тёртая морковь,
красный лук,
пшеничные или ржаные сухарики,
пресные чипсы.

Кислое или сладкое:
кубики манго,
консервированная кукуруза,
апельсин или грейпфрут,
груша,
малина,
клюква,
изюм,
слива,
яблоко,
помидорки-черри.

Зелень:
листья салата,
капуста,
листья шпината,
свежие травы (петрушка, базилик, укроп, кинза),
люцерна или ростки брокколи.

Приправы (1-2 ч.л.):
крошки бекона,
тёртый сыр с плесенью,
оливки,
кунжутное семя,
дольки авокадо,
семечки подсолнуха.

А теперь собственно меню на неделю. Если кто помнит советские столовые, то в них был один-единственный «рыбный день». А диетологи призывают есть рыбу не менее пяти раз в неделю. Остановимся на среднем арифметическом и устроим три рыбных дня в нашем меню на неделю.

Понедельник.

Завтрак – Творожная запеканка

Ингредиенты:

3 яйца
0,5 стак. сахара
500 г творога
500 г варёного риса
0,5 стак. муки
100 г изюма
30 г масла
1 апельсин (или яблоки, курага, персики)
¼ стак. сахара

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Вмешать сначала творог, затем муку. Добавить охлаждённый рис и промытый изюм. Апельсин (или любой другой фрукт на ваш вкус) вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, выложить фруктовые ломтики, затем – творожную массу. Запекать в духовке при 200-220ºС 40-45 мин.

Обед — Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком.

Ингредиенты:
400 г филе кальмара
2/3 стак. риса
по 1 луковице и корню петрушки
1/2 стак. консервированного зелёного горошка
1 ст.л. сливочного масла
зелень, соль, специи.

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Овощи нарезать соломкой и пассеровать на масле. Кальмаров очистить и нарезать соломкой. В кипящий бульон положить пассерованные овощи, через 10-15 минут – рис, кальмары, зелёный горошек и варить суп до готовности. Посыпать зеленью.

На ужин – овощное рагу.

Ингредиенты:
картофель — 500 г
капуста белокочанная — 350 г
морковь — 200 г
горошек зелёный — 100 г
репа — 200 г
капуста цветная — 350 г
зелень петрушки — 50 г
корень петрушки — 50 г
кабачок — 300 г
сметана — 150 г
лук — 250 г
сок томатный — 20 г

Приготовление:
Прелесть этого блюда состоит в том, что если у вас не оказалось какого-либо продукта, то его без ущерба для вкуса и пользы можно заменить любым другим. Каждый раз ваше рагу будет немного другим.

Подготовить овощи: очистить, нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия. Белокочанную капусту сложить в кастрюлю, залить сметаной, разведённой водой, потушить 10 минут. Затем добавить остальные овощи, тушить до мягкости. В конце тушения добавить томатную пасту или сок и зелень петрушки, связанную пучком (после окончания готовки её нужно удалить).

Вторник.

Завтрак – Пшённая каша с творогом

Ингредиенты:
1 стак. пшена
1,5 стак. молока
1,5 стак. воды
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100 г изюма
200 г творога

Приготовление:
Пшено перебрать, промыть в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня. Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25–30 мин.

Обед — Мясо с овощами.

Ингредиенты:
300-500 г мяса (телятина, постная свинина)
5-6 шт. картофеля
2-3 шт. моркови
1-2 шт. крупного лука
2 ст.л. сливок или сметаны
соль, специи, лимон, горчица

Приготовление:
Все овощи почистить и крупно порезать. Мясо посолить, поперчить, добавить специи и намазать смесью горчицы, сливок и лимонного сока. Мясо вместе с овощами выложить в рукав для запекания, поставить в духовку на 40-50 минут при 260ºС.

Ужин — Куриные грудки по-китайски.

Приготовление:
Утром разрезать грудку на очень мелкие кусочки (примерно 2 на 3 см, толщиной где-то 1 см), посолить, добавить карри, залить соком из пакета (апельсиновым, но можно экспериментировать со вкусом — яблочным, например) и оставить это всё в холодильнике до вечера. Перед ужином поставить варить рис, в это время разогреть сковородку с высокими бортами, добавить немного растительного масла, и выложить туда курицу вместе с тем, в чём она замачивалась. На большом огне держать всё это минут 5-7, постоянно помешивая. Потом положить на тарелки по паре листьев салата, выложить рис, сверху на рис выложить курицу.

Среда.

Завтрак – Омлет с овощами

Ингредиенты:
4 яйца
½ стак. молока
овощи – свежие или замороженные

Приготовление:
Это рецепт из разряда «я его слепила из того, что было». Любые овощи доводим до полуготовности на сковороде – тушим на растительном масле. Яйца взбиваем с молоком и щепоткой соли, заливаем овощи и готовим омлет под крышкой до загустевания белков.

Обед — Запеканка из рыбы с гречкой

Ингредиенты:
1 кг филе любой рыбы
1 стак. варёной гречки
3 луковицы
50 г твёрдого сыра
кетчуп или томатная паста

Приготовление:
Лук нарезать и обжарить в масле. Выложить, оставив масло и в этом масле слегка обжарить подготовленную рыбу. Затем в глубокую сковороду выложить слоями:
1-ый – гречневая каша
2-ый – 2 ст. л. кетчупа
3-ый – рыба
4-ый – лук
5-ый – рыба
6-ый – 2 ст. л. кетчупа
7-ый – тёртый сыр.
Затем ставим в духовку и запекаем до готовности, до нежной румяной корочки.

Ужин — Котлеты рыбные «Здоровье»

Ингредиенты:
500 г рыбного филе
8 кусочков пшеничного хлеба
1 стак. молока
1 яйцо
2 шт. лука
2 моркови
2 ст.л. растительного масла
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. панировочных сухарей
соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
Морковь натереть, лук нарезать, обжарить на растительном масле. Хлеб предварительно замочить в молоке. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом и морковью с луком. В массу добавить соль, перец, яйцо и тщательно вымесить. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить с двух сторон на сковороде. Затем котлеты залить сметаной, разведённой в воде, и довести до готовности в духовке. На гарнир подать зелень и печёный картофель.

Четверг.

Завтрак – Овсяная каша с фруктами и орехами

Ингредиенты:
1 стак. овсяных хлопьев
1 стак. воды
1 стак. молока
1 стак. мелко нарезанных фруктов
2 ст. л. мелко нарезанных орехов
1 ст. ложка сливочного масла
соль и сахар по вкусу

Приготовление:
В кипящую воду, в которую добавлены соль и сахар, всыпать овсяные хлопья и варить кашу 5-7 мин. затем влить горячее молоко и варить до готовности. В овсянку положить сливочное масло, фрукты, орехи.

Обед – Суп «Весенний»

Ингредиенты:
400 г курицы
400 г цветной капусты
по 1 шт. лука и моркови
20 г сельдерея
160 г шпината
250 г зелёного горошка
зелень петрушки
Для белого соуса:

20-30 г муки
бульон куриный
Для льезона:
1 желток
140 г сливок
соль

Приготовление:
Курицу залить водой, сварить до готовности. Затем бульон процедить, курицу разрезать на кусочки. Овощи мелко нарезать, добавить зелёный горошек, влить немного бульона и припустить до готовности. Шпинат мелко нарезать и так же припустить с добавлением бульона. Из пассерованной муки и бульона приготовить белый соус. Для приготовления льезона сырой желток смешать со сливками и солью и проварить на водяной бане до густоты сметаны. В кипящий куриный бульон положить припущенные овощи, белый соус и всё проварить. Перед подачей суп слегка охладить, заправить льезоном и посыпать рубленой зеленью.

Ужин – Кабачки фаршированные

Ингредиенты:
2 молодых кабачка
300 г готового фарша (смешать его с луком и зеленью)
½ стак. риса
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
1 стак. бульона или воды
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
соль, перец, зелень

Приготовление:
Кабачки нарезать поперёк на куски шириной 3 см, удалить мякоть. Отварить рис. Смешать рис с фаршем. Начинить кабачки полученной смесью, уложить в глубокую форму и залить соусом. Соус готовится так: лук, морковь и порезанную мякоть кабачков слегка обжарить, добавить толчёный чеснок, бульон, соль, перец, томатную пасту и сметану. Дать прокипеть. Тушить кабачки в соусе, под крышкой, 30-45 минут.

Пятница

Завтрак – Сырники с припёком

Ингредиенты:
500 г творога
1 яйцо
100 г муки
100 г сахара
2 шт. банана (или любых других фруктов для припёка)
1 ч.л. разрыхлителя для теста

Приготовление:
Протёртый через сито творог смешать с яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем. Бананы очистить, нарезать кусочками и добавить к творожной массе. Разделить тесто на 10-12 равных частей, придать форму котлет, обвалять в муке, обжарить в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Подать со сметаной.

Обед – Пудинг из рыбы

Ингредиенты:
700 г любой рыбы (или готового филе)
60 г сливочного масла
40 г муки
1/4 л молока
50 г твёрдого сыра типа Пармезан
4 яйца
20 г толчёных сухарей
соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:
Сырую рыбу разделать, очистить от костей и кожи, порубить так, чтобы получилась однородная масса (можно пропустить через мясорубку). Приготовить белую заправку: 40 г масла растопить, прибавить муку, поджарить, развести молоком, всё время помешивая, чтобы масса была гладкой. Вскипятить. Когда загустеет, отставить, охладить. Соус влить в миску, прибавить желтки, растереть, добавить рыбный фарш и тёртый сыр, заправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом. Тщательно растереть, смешать с взбитыми белками. Выложить в форму для пудинга, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, варить на пару около 1 часа. Можно вместо варки запечь в духовом шкафу. Когда края слегка зарумянятся, обвести ножом вокруг пудинга, приложить к форме круглое блюдо и опрокинуть вместе с формой на блюдо. Разделить на порции. Подавать с томатным соусом, соусом с укропом или соусом с хреном, с растопленным маслом. Это блюдо подаётся с отварным картофелем.

На ужин можно приготовить восхитительные стейки из горбуши.

Ингредиенты:
1 горбуша, разделанная на 8 одинаковых стейков
4 ст.л. муки
6 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. красного перца
2 ст.л. розмарина
50 г сливочного масла.

Приготовление:
Муку смешать с солью и перцем. Куски горбуши хорошо запанировать в муке. Обжарить на масле 5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой.

Готовую рыбу выложть шумовкой на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, а затем переложить в подходящую для запекания посуду. Рыбу посыпать розмарином. Поверх специи выложить тонкие пластики сливочного масла так, чтобы они покрывали рыбу. Поставить посуду с рыбой в предварительно нагретую до 220ºС духовку на 5 минут. Аромат просто неземной! Стейки из горбуши подать с салатом из зелени и картофельным пюре.

Как видите, экзотики в предложенном меню на неделю практически нет. Равно как и нет там жареного мяса и пельменей. Пусть такие вкусные, но тяжеловатые блюда перейдут в разряд праздничных – то есть очень редких на столе блюд. Готовьте побольше салатов, чаще покупайте фрукты и ешьте не «по привычке», а когда проголодаетесь – и всё будет в порядке!

Лариса Шуфтайкина
 

kedem.ru

меню на неделю, рецепты и отзывы об эффективности

Девушки, которые привыкли сидеть на строгих диетах и лишать себя пищи, удивятся тому фату, что лучший способ для похудения – нормально есть. Есть вкусную разнообразную еду и худеть – это не мечта, а реальность, если питание правильно организовано. Разработав правильное питание меню на неделю, вы сможете нормализовать свой вес и избавиться от многих проблем со здоровьем, еда станет разнообразней, а настроение восторженным. Начните улучшать свою жизнь прямо сейчас!

Статьи по теме

Основные принципы правильного питания

Если вы решили перейти на здоровый образ жизни и разработать для себя правильное питание меню на всю неделю, обратите внимание на основные принципы такого режима. Лучше, чтобы меню вам разработал врач-эндокринолог, на основе ваших индивидуальных показателей, но даже простое соблюдение этих принципов, поможет улучшить свое здоровье и привести вес в норму:

  • Питание должно быть разнообразным, половина от общего объема – фрукты и овощи.
  • Раздельное питание.
  • Сократите потребление круп, хлеба.
  • Употребляйте нежирные молочные изделия.
  • Сократить потребление жиров.
  • Пища должна быть преимущественно отварной или приготовленной на пару.
  • Зимой, осенью принимайте витамины в таблетках.
  • Сахар, соль, газировка, кондитерские изделия должны присутствовать в минимальных количествах.
  • Употребляйте около 2 л воды (минеральной и чистой питьевой).
  • Пейте не раньше, чем за 20 минут до и после употребления пищи.
  • Минимизируйте употребление алкоголя.

Как спланировать режим питания для здоровья и стройности

  • Планируя свой новый рацион, опирайтесь на те продукты, которые вы любите, но которые не противоречат принципам правильного питания.
  • Обращайте внимание на калорийность продуктов, дневной расход калорий.
  • Ешьте по часам.
  • Ешьте дробно (5-6 раз), где три приема пищи – основные, и 2 перекуса.
  • Не отказывайтесь от завтрака, планируйте его как первый по калорийности прием пищи (если организм «просыпается» к этому времени») или второй, после обеда.
  • Планируйте меню каждого приема пищи заранее – это уберет психологический аспект чувства голода.
  • Каждый основной прием пищи должен насытить, но не перенасыщать организм.
  • Больше о здоровом питании для похудения узнайте, посмотрев видео:­

Меню на день 🥒 🍗 🍛 Что есть на завтрак, обед и ужин? Правильное питание. [polza.com]

Меню на неделю для похудения мужчин и женщин

Для семьи, члены которой склонны к полноте, важно выработать общий режим питания, который поможет похудеть без вреда для здоровья. Он должен основываться на правильном распределении питания по времени суток, где на завтрак должен приходиться больший объем калорийной пищи. Правильный завтрак в сочетании с другими принципами рационального питания, поможет не только сбросить лишний вес, но и удержать полученный результат. Данное меню разрешается разделить на 5 приемов пищи, но дополнительные перекусы запрещаются. Меню «Большой завтрак»:

Понедельник:

  • Завтрак – порция риса, небольшой кусок а, зеленый салат (200 г), небольшой фрукт, чай с лимоном.
  • Обед — постная рыба, 2 тоста, незаправленный зеленый салат, минеральная вода с долькой лимона.
  • Ужин – тост, тушеные овощи, вода с лимоном.

Вторник:

  • Завтрак — картофель (отварной) с зеленой фасолью, куриная грудка с сыром пармезан, небольшой фрукт, чай с лимоном.
  • Обед – 1 порция риса (бурого) с тушеными овощами, небольшой фрукт, 1 стакан чая (мятного).
  • Ужин — обезжиренный творог (150 г), стакан воды, маленький фрукт.

Среда:

  • Завтрак — зеленый салат, хлебцы со злаками, омлет из двух яиц, травяной чай, 1 фрукт (небольшой).
  • Обед – зеленый салат, тост, отварное мясо, минеральная вода (с соком или долькой лимона).
  • Ужин — вареная рыба, тост, зеленый салат, вода с лимоном.

Четверг:

  • Завтрак – печеный картофель (150 г), куриная грудка с сыром пармезан, 1 фрукт, чай (зеленый) с лимоном, орехи (30 – 40 г).
  • Обед — бурый рис (1 порция), тушеные овощи (350 г), 1 фрукт, зеленый чай, 1 стакан йогурта (нежирного, без сахара).
  • Ужин – творог (нежирный, 150 г), 1 фрукт.

Пятница:

  • Завтрак – куриная грудка (вареная, 60-80 г), зеленый салат (сельдерей, морковь, заправка из растительного масла и лимонного сока), 1 кусок хлеба (цельнозернового) с сыром, зеленый чай с 1 ч. л. меда, банан или яблоко.
  • Обед – печеный картофель (150 г), заправленный 1 ст. л. масла, зеленый салат из капусты (150 – 200 г), мясо (отварное, 80 г), зеленый чай, кефир или нежирный йогурт (200 мл).
  • Ужин – рыба (200 г), зеленый салат (морковь, капуста, заправленные лимоном и маслом).

Суббота:

  • Завтрак – приготовленная на пару стручковая фасоль и брокколи, 2 яйца (всмятку), чай или кофе без сахара.
  • Обед – овощной суп (300 мл), рыба или мясо (в гриле или на пару).
  • Ужин – творог (200 г), ягоды или зеленый салат, йогурт.

Воскресенье:

  • Завтрак – яйца, взбитые с пряностями и морской солью, обжаренные с овощами (слегка), чай или кофе.
  • Обед – овощной салат (морковь, кабачки, лук, зелень), куриная грудка на гриле (300 г).
  • Ужин – каша (ячневая или пшенная) с приправами, растительным маслом.

Варианты ежедневного меню для спортсменов

Правильное питание меню на неделю спортсмена несколько отличается от умеренного рациона обычного человека, т.к. его организм имеет большую потребность в белках из-за формирования большего количества мышц. Необходимы им и углеводы, т.к. они дают энергию организму. А потому, правильное питание для спортсменов заключается в гармонизации меню, в создании щадящего режима для печени.

В свой каждодневный рацион спортсмены могут включить спортивные коктейли, принимая их сразу после силовых нагрузок. Ниже представлено 3 варианта ежедневного примера меню, которое могут взять на вооружение любые спортсмены, занимающиеся тренировками не менее 5 раз в неделю (3 из которых – с силовыми нагрузками) и желающие сочетать их с правильным питанием:

1 меню

  • Завтрак: овсянка на молоке с курагой, изюмом, молоко, 2 яйца (всмятку).
  • Второй завтрак: йогурт, апельсин, 2 банана.
  • Обед: гречневая каша с любыми грибами, куриная лапша, свежий салат с помидорами, тыквой, сок (домашний или покупной несладкий).
  • Полдник: бутерброд с сыром, молоко.
  • Ужин: куриная отбивная, овощное ассорти, молоко или кефир.

2 меню

  • Завтрак: рыба в кляре, картофельное пюре, молоко.
  • Второй завтрак: яблоко, творог (обезжиренный) со сметаной.
  • Обед: овощное ассорти (неприправленное), уха, сок, отбивная с сыром.
  • Полдник: сок, салат (помидоры, заправленные сметаной).
  • Ужин: греческий салат, рыбные котлеты, молоко.

3 меню

  • Завтрак: мульти злаковые мюсли на молоке, фруктовый сок, 2 яйца.
  • Второй завтрак: молоко, блинчики, нафаршированные творогом.
  • Обед: гречневая каша, борщ, зразы с помидором и сыром, молочное какао.
  • Полдник: йогурт, сезонные фрукты по сезону.
  • Ужин: винегрет, отварная курица, сок фруктовый.

Диетическое меню подростков на каждый день — таблица

В погоне за красивой фигурой, тинейджеры нередко отходят от принципов правильного питания, садясь на диеты и ущемляя себя в полезной пище. Этого нельзя делать, т.к. подростковый организм – растущий, а недополучение с питанием необходимых питательных веществ может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому они могут садиться на диеты только с разрешения врача, а вот придерживаться принципов правильного питания – разрешено в любое время и самостоятельно.

Ниже представлена таблица с приблизительным правильным питанием меню на неделю для подростков, которое можно дорабатывать с учетом рекомендаций эндокринолога:

День недели

Характер приема пищи

Меню

Понедельник

Завтрак

Нежирный творог – 100-150 грамм

Зеленый чай

Обед

Овощной суп

Хлеб цельнозерновый – 1 кусок

Рис

Запеченная рыба – 1 кусок

Полдник

Орешки (миндаль, фундук или кешью) – 50 г

Ужин

Запеканка творожная с изюмом

Теплое молоко – 1 ст.

Вторник

Завтрак

Омлет из белков 2-х яиц

Тост

Чай (зеленый) с 1 ложкой меда

Обед

Постный борщ

Картофельное пюре

Котлета

Полдник

2-3 фрукта (любые, кроме винограда и бананов)

Ужин

Салат (сыр фета и свежие овощи)

Запеченная куриная грудка с зеленью (100 г)

Среда

Завтрак

Овсянка на молоке, чай, сухарик

Обед

Суп-пюре (морковь и тыква)

Творожная запеканка (100 г)

Полдник

Смузи из натурального йогурта без добавок или кефира с фруктами

Ужин

Салат (помидор черри, руккола, консервированный тунец)

Томатный сок – 1 ст.

Четверг

Завтрак

Молочная рисовая каша

Чай

Сухарик

Обед

Грибной суп

Запеченный картофель – 3 шт.

Ягодный компот

Полдник

Яблочная шарлотка – 1 кусок

Теплое молоко – 1 ст.

Ужин

Зеленый салат (свежие овощи, зелень)

Запеченная рыба

Пятница

Завтрак

Овсянка на воде

Яйцо вкрутую – 1 шт.

Цельнозерновый хлеб – 1 кусок

Обед

Сухофрукты или орехи – 1 жменя

Полдник

Запеченное с творогом яблоко

Ужин

Рататуй (баклажаны, цукини, томаты, картофель)

Суббота

Завтрак

Блинчики (тонкие)

Чай (зеленый)

Обед

Овощной суп

Макароны

Куриная грудка – 1 кусок

Полдник

Йогурт (несладкий)

Булочка

Ужин

Салат (крабовые палочки, авокадо)

Воскресенье

Завтрак

Тосты с сыром и маслом – 2 шт.

Чай (зеленый)

Обед

Суп-пюре (сливки, брокколи, тыквенные семечки)

Запеканка из кабачков

Полдник

Фрукты

Ужин

Салат «Шопский»

Запеченная курица под сыром

Рецепты блюд для сбалансированного питания

Предлагаем вам ознакомиться с пошаговыми рецептами приготовления блюд из вкусного и главное правильного питания. В­ состав всех ниже приведенных блюд входят исключительно полезные продукты. Надеемся с нашей помощью Вам удастся разнообразить свое меню и получать максимум удовольствия от приема пищи.

Постный борщ с грибами и черносливом

Состав:

  • Овощной бульон – 800 мл;
  • Морковь – 200 г;
  • Свекла – 400 г;
  • Картофель – 300 г;
  • Лук репчатый – 100 г;
  • Томаты – 300 г;
  • Чернослив – 100 г;
  • Белые грибы – 250 г;
  • Белая фасоль – 50 г;
  • Винный уксус – 40 г;
  • Оливковое масло – 50 г;
  • Чеснок – 10 г;
  • Сахар – 40 г;
  • Перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте все овощи соломкой.
  2. Налейте на сковороду растительное масло и пассируйте на нем лук и морковь.
  3. В другой сковороде тушите томаты и свеклу с добавлением сахара и уксуса.
  4. В кастрюлю с бульоном положите фасоль и капусту. Варите до полуготовности.
  5. Добавьте в кастрюлю картофель. Варите до готовности.
  6. Обжарьте грибы.
  7. Нашинкуйте чернослив.
  8. За 5 минут до конца готовки добавьте грибы, чернослив и содержимое двух сковородок (с луком и свеклой).
  9. Доведите до вкуса.
  10. В готовый борщ добавьте мелконарезанный чеснок и дайте настояться.

Суп-пюре с сельдереем и морковью

Состав:

  • Картофель – 2 шт.;
  • Морковь – 0,5 кг;
  • Лук – 2 шт.;
  • Сельдерей – 2 клубня;
  • Йогурт (несладкий) – 4 ст. л.;
  • Овощной бульон – 600 мл;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Кунжут – 2 ст. л.;
  • Зелень (рубленая) – 2 ч. л.;
  • Перец (молотый), соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Почистите и нарежьте мелкими кубиками морковь, сельдерей и картофель, мелко порубите лук.
  2. Тушите лук на растительном масле.
  3. Добавьте к луку картофель, морковь и сельдерей, залейте овощным бульоном и тушите 5 минут.
  4. Перебейте все блендером, посолите, поперчите.
  5. Добавьте йогурт.
  6. Прожарьте на слабом огне кунжут (масло добавлять не надо) до золотистой корочки.
  7. Перед подачей посыпьте кунжутом и зеленью сельдерея готовый суп-пюре.

Клубничный торт

Состав:

  • Орехи (любые) – 100 г;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Клубника – 100 г;
  • Творог – 0,5 кг;
  • Йогурт – 1 шт.
  • Фруктоза – 4 ст. л.;
  • Сок лимона – с 1 шт.;
  • Желатин – 7 г;
  • Вода – 1 ст.

Приготовление:

  1. Замочите в воде желатин.
  2. Размелите орехи и добавьте их в масло.
  3. Выложите орехи на дно формы.
  4. Сделайте пюре из клубники с помощью миксера.
  5. Выложите клубнику на орехи.
  6. Взбейте йогурт, творог и фруктозу.
  7. Добавьте в желатин сок лимона, подогрейте и процедите его.
  8. Взбейте миксером желатин и творог.
  9. Полученную творожную массу выложите на слой из клубники.
  10. Поставьте в холодильник.
  11. Украсьте сливками и фруктами.

Отзывы об эффективности правильного питания

Вера, 27 лет«Врач-эндокринолог посадил меня на диету, которая оказалась правильным питанием. Исключив из своего рациона сладкое, фаст-фуд, ограничив употребление мучного (кроме хлеба из темной муки), картофеля, бананов, сладких фруктов, колбас, сыров, майонеза, перейдя на 5-6 разовое питание с потреблением большого количества жидкости (2-3 л в день), я за месяц без дискомфорта для себя потеряла 4 кг!»
Наталья, 24 года«После беременности я поправилась на 20 кг. Сидела на диетах, но после прекращения их соблюдения вес опять начинал возвращаться. Потому и перешла на правильное питание. Соблюдая его меню, вес уменьшается легко и стабильно, прошли другие проблемы со здоровьем (экзема, прыщи на лице, жирность кожи и другие)».
Юлия, 30 лет«Перешла на меню правильного питания и вес стал уменьшаться. Уже сбросила 5 кг, что меня радует, т.к. диеты мне даются с большим трудом. Придерживаться принципов правильного питания легко, почти ничего не меняла, но отказалась от сладкого, стараюсь есть чаще, но маленькими порциями, готовить еду на пару, стала есть больше овощей. Даже макароны и картофель входят в меню, но мне их не хочется. Еще правильное питание хорошо сказывается на финансах, т.к. растраты на еду резко уменьшились».

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 18.06.2019

sovets.net

Правильное питание: меню на каждый день

Человеческому организму рекомендуется в полной мере получать требуемые микро- и макроэлементы, витамины и минералы. Но получить их можно только при грамотно составленном меню правильного питания на каждый день.

Основы правильного питания для похудения

Для нормального функционирования организма, человеку необходимы следующие вещества:

  • энергия нужна для движения, процессов обновления, создания тканей, избавление от вредных элементов;
  • белки, жиры и углеводы являются строительными компонентами, либо топливом;
  • реагенты и катализаторы;
  • вода.

В полной мере получить эти элементы человеческий организм может получить, соблюдая грамотно составленный рацион.

Правильный рацион включает не только употребление полезных продуктов, но и определенный ряд требований:

  1. Питаться строго в одно и то же время. Еда лучше усваивается, когда в желудке находится требуемое количество желудочного сока, а питание строго по часам способно выработать эту привычку.
  2. Еда, различная по структуре. Грамотно составленный рацион и правильно раздробленное питание заставляет желудочно-кишечный тракт работать в различных режимах.
  3. Дробленое питание. Рекомендуется в разное время употреблять продукты, содержащие разные минералы и витамины, поскольку усвоению одних компонентов, препятствуют другие.
  4. Качественное пережевывание. Измельченная пища лучше усваивается. Важно понимать, что просто натертая пища не даст требуемого результата. Когда человек пережевывает пищу, в организме выделяются секреты, которые помогает лучшему усвоению еды.

Преимущества правильного питания

Правильное питание имеет ряд положительных свойств:

  • продукты питания поступают в организм строго по часам в требуемом количестве и качестве;
  • организм в полной мере насыщается всеми микро- и макрокомпонентами;
  • контролируется энергетический баланс;
  • обмен веществ всегда находится на высоком уровне;
  • профилактика развития возможных недугов, связанных с обменом веществ;
  • усиление иммунной системы;
  • нормализуется работа всех процессов в организме.

Также отмечается, что при грамотно составленном рационе питания, человек не испытывает чувство голода, проходят боли в области желудка, усталость и головная боль.

Кроме плюсов, такое питание имеет и минусы. Его основной недостаток заключается в продолжительности. Быстро избавиться от лишнего веса невозможно, но при совмещении здорового рациона и занятиями спортом, процесс ускоряется.

Как составить меню правильного питания

Чтобы составить свой рацион, требуется учитывать соотношение белков, жиров и углеводов. Диетологи советуют составлять рацион так, чтобы соотношение элементов было следующим: 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров. Суточная калорийность для девушки не должна превышать 1800 Ккал, а для мужчины – 2100 Ккал, но требуется учитывать их дневную активность.

Составлять меню здорового питания на каждый день рекомендуется сразу на неделю, и делать это требуется заранее. Важно разнообразить свой рацион. Несмотря на то, что человек любит одно блюдо, оно должно встречаться в рационе не чаще чем раз в три дня, поскольку организм должен в полной мере усваивать требуемые компоненты, а желудок должен постоянно функционировать в различных режимах. При составлении меню следует придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Дробите приемы пищи. Желательно есть 4-6 раз в сутки. Грамотно составленный рацион включает: завтрак, обед, ужин и перекусы между основными приемами пищи. При частом питании и уменьшенных порциях, организм не перегружается, а также не испытывает чувство голода.
  2. Диетологи рекомендуют употреблять около двух литров воды, но количество жидкости может варьироваться в зависимости от строения тела человека. Обычно норма воды в сутки высчитывается так: на 1 кг веса требуется 30-40 мл жидкости. Людям, которые регулярно занимаются спортом, рекомендуется выпивать на 1 литр больше указанного значения.
  3. Заключительный прием пищи должен быть не позднее, чем за 2-4 часа до сна. Если после ужина мучает сильное чувство голода, то разрешено съесть овощи или выпить нежирный кефир. Переедание перед сном опасно тем, что пища не переваривается должным образом и откладывается в подкожный жир.
  4. Сладости и прочая вредная пища. Отказываться от них полностью не обязательно, достаточно свести к минимуму употребление вредных продуктов. Любые виды сладостей разрешено есть до 13.00.

Правильное питание: белки, жиры, углеводы

Грамотный рацион в обязательном порядке должен включать продукты с белками животного происхождения, но их количество должно быть минимальным.

В рацион должны входить фрукты и овощи. Клетчатка, которая в них содержится, способствует очищению организма от шлаков и токсинов. Витамины укрепляют иммунитет и улучшают состояние здоровья. Фрукты рекомендуется употреблять в первой половине дня, но если перед сном одолело чувство голода, разрешается съесть легкий фруктовый салат.

Не стоит исключать из рациона жиры растительного происхождения и жирные кислоты. В большом количестве, они находятся в морепродуктах, орехах и растительном масле.

Рекомендуется включить в меню сложные углеводы: каши, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, черный хлеб, рис, гречневая крупа. Их требуется употреблять в первую половину дня. Вечером диетологи советуют есть белковую еду и салаты.

Из рациона требуется исключить сладости газировку, чипсы, фаст-фуд и прочую вредную еду, поскольку она становится причиной ожирения, ухудшения здоровья и внешнего вида, снижению функциональности иммунной системы. А также следует отказаться от вредных привычек.

Примеры меню правильного питания.

Меню грамотного рациона человек должен составить самостоятельно, основываясь на своем образе жизни и общими потребностями организма. Например, если человеку не хватает кальция, то в рационе должны присутствовать молочные блюда.

Рацион рекомендуется составлять сугубо индивидуально, поскольку каждому человеку требуется определенное количество калорий. Для людей, занимающихся спортом, рекомендуется больше калорий, чем тем, кто работает в офисе. Девушкам требуется меньше, чем мужчинам.

Детям, независимо от возраста, запрещено сидеть на низкокалорийных диетах и устраивать разгрузочные дни. Поскольку их организм формируется и нуждается в витаминах, минералах и прочих элементах.

Примерное меню на день

После прочтения различных рекомендаций, большинство спешат подсчитывать калорийность своего рациона, и урезают блюда, чтобы калории входили в требуемые рамки. Но, для того, чтобы этого не делать, можно воспользоваться готовыми вариантами рациона.

Завтрак:

  • каши на воде или нежирном молоке и орехи;
  • цельнозерновой хлеб, отварная грудка курицы или лосось, овощной салат и стакан кефира;
  • фруктовый салат, омлет из двух желтков и 4 белков;
  • творог с ягодами.

Обеды:

  • макаронные изделия и гуляш из соевого мяса
  • запеченные овощи и яичный белок;
  • лазанья из овощей;
  • легкие супы.

Ужин:

  • отварная грудка курицы с овощами;
  • печеные, либо отварные морепродукты;
  • омлет из овощей и яиц;
  • творожная запеканка и овощной салат;
  • запеченная говядина и овощи.

Поскольку питание дробное, то требуется включить ланчи и перекусы:

  • кефир;
  • темный шоколад;
  • овощи и фрукты;
  • орехи;
  • хлебцы с творогом и зеленью.

Из напитков разрешено пить воду, соки, чай и кофе. Последние три рекомендуется употреблять в ограниченных количествах. Также стоит отметить, что зеленый чай с лимоном способен утолить чувство голода, но злоупотреблять им не рекомендуется, поскольку он вымывает кальций из организма.

Основные рекомендации

Правильное питание помогает человеку сбросить лишние килограммы и вернуться в свой положенный вес, но быстрым путем этого не достичь. При совмещении здорового меню и занятиями спорта за один месяц человек способен скинуть до 10 килограмм лишнего веса.

Специалисты советуют придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Избавляйтесь от вредных привычек, поскольку их наличие уменьшает эффективность грамотного рациона.
  2. Рекомендуется спать около 7 часов в сутки, а перед сном проветривать комнату.
  3. Занимайтесь спортом. Старайтесь больше передвигаться пешком, так можно избавиться от лишнего веса.
  4. Пользуйтесь увлажняющими кремами для кожи после душа. Так, вы сможете избежать потери влаги, сделать кожа более упругой.
  5. Во время приема пищи не стоит отвлекаться на чтение, просмотр телевизора и прочее. А также при приеме пищи не стоит разговаривать. Вы должны полностью сконцентрироваться на еде.
  6. Употреблять напитки сразу после еды нельзя, должно пройти около 60 минут.
  7. После пробуждения и за полчаса до завтрака требуется выпить стакан негазированной воды. Можно с лимоном.

Грамотно составленный рацион питания поможет укрепить здоровье, избавиться от лишнего веса и преобразиться внешне.

mystroimmir.ru

Правильное питание. Меню на неделю для всей семьи

Приходилось ли вам слышать выражение о том, что человечество копает себе могилу ложкой и вилкой? Как ни мрачно оно звучит, но статистика последних десятилетий свидетельствует о том, что примерно треть населения земного шара страдает ожирением, а в крови 45% современных людей отмечено повышенное содержание холестерина.

Заболевания сердечно-сосудистой системы, органов ЖКТ, нарушения гормонального обмена, работы почек и печени – всё это последствия нездорового образа жизни и неправильного питания.

Наиболее распространены следующие ошибки в пищевом поведении наших современников:

  1. Отказ от завтрака.
  2. Привычка перекусывать на ходу.
  3. Питание всухомятку.
  4. Употребление фастфуда.
  5. Использование вредных добавок.
  6. Отказ от воды.
  7. Добровольное голодание (чреватое срывами).
  8. «Заедание» плохого настроения.

Посмотреть видео — правильное питание, самые страшные ошибки:

403 Forbidden
nginx

Для того чтобы исправить ситуацию, никогда не поздно изменить свои пищевые привычки и перейти на правильное питание.

Какое питание можно считать правильным?

403 Forbidden
nginx

Каким принципам должно подчиняться правильное питание?

  • Ежедневное меню должно быть сбалансированным. Это означает, что блюда, входящие в него, должны содержать полный комплекс жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов.
  • Принимать пищу следует в одно и то же время, через каждые три-четыре часа.
  • Организм человека нуждается в сложных углеводах. Употреблять их лучше всего по утрам, в виде разнообразных каш (отказавшись лишь от чересчур калорийной манки).

Помимо обеда, завтрака и ужина желательно ввести в свой рацион два промежуточных приёма пищи: второй завтрак и полдник.

  • Для второго завтрака подойдут кисломолочные продукты: йогурт, творог и кефир, а также лёгкие овощные салатики. Можно съесть горсточку сухофруктов, небольшое количество орехов или перекусить свежими фруктами.
  • Удачным вариантом для обеда будет сочетание белков (в виде мяса, птицы или рыбы), овощей и сложных углеводов.
  • Для полдника можно использовать те же продукты, что и для первого перекуса. Можно выпить стаканчик чая с бутербродом или чашечку какао с парой блинчиков.

В меню ужина лучше всего включить блюда, содержащие большое количество белков, способных расщеплять жиры, поэтому предпочтение можно отдать творогу, рыбе и нежирным сортам мяса.

  • Ужин не должен быть слишком поздним: оптимально, если устроить его за 2-3 часа перед сном. Желательно, чтобы в его меню входили лёгкие блюда.
  • Размер порции должен быть таким, чтобы утолить голод, не почувствовав при этом тяжести в желудке.
  • Предпочтительными способами приготовления пищи являются запекание, варка и тушение. Жареная и копчёная пища допускаются лишь изредка.

Правильное питание следует сочетать с соблюдением питьевого режима, согласно которому следует ежедневно выпивать не менее полутора литров чистой питьевой воды.

  • По утрам очень полезно натощак выпивать 200 мл воды: это подготовит кишечник к предстоящему дню.
  • Промежуточные приёмы пищи должны быть полезными: вместо калорийной булочки лучше съесть пару цельнозерновых хлебцев, а вместо конфет – горсточку сухофруктов.
  • Сбалансированное меню должно учитывать возрастные и физиологические потребности человека.

Диетологи советуют заранее планировать меню на неделю вперёд, поскольку это позволяет не только придерживаться правильного питания, но и помогает добиться значительной экономии времени и материальных средств.

403 Forbidden
nginx

Примерное меню правильного питания на неделю для подростка

403 Forbidden
nginx

Организм подростков (юношей или девушек в возрасте от 12 до 17 лет) находится в состоянии активного формирования и развития, поэтому жёсткие диеты могут нанести непоправимый вред их здоровью. Недопустимы также разгрузочные дни. Каким же образом помочь подросткам, испытывающим проблемы с лишним весом?

Принципы правильного питания для подростков:

  • При склонности к ожирению меню правильного подросткового питания должно включать блюда с пониженным содержанием калорий, благодаря чему полученная пища будет полностью перерабатываться в энергию, не откладываясь в проблемных зонах в виде излишков жира. Снижение общей калорийности питания подростка с излишним весом может составлять не более 20%.

При составлении меню на неделю следует учитывать, что на долю углеводов должна приходиться примерно половина общей калорийности рациона. Оставшаяся половина в равных долях делится между жирами и белками.

  • Полноценный завтрак для подростка должен состоять из белкового или углеводного продукта с гарниром из свежих фруктов или овощей и горячего напитка. Поскольку в процессе завтрака активизируется обмен веществ, калории, полученные во время него, без остатка израсходуются в течение дня.
  • Если на завтрак для подростка подаётся каша, полезнее всего приготовить её либо на воде, либо на молоке, наполовину разбавленном водой. Вместо сахара можно использовать сухофрукты или кусочки свежих фруктов. Наиболее полезны гречневая и овсяная каша.
  • Главным приёмом пищи всегда является обед. Он непременно должен быть свежеприготовленным и состоящим из двух блюд, поскольку супы – очень важный и обязательный компонент подросткового рациона.
  • В качестве полдника подростку можно предложить кисломолочный напиток с булочкой, фрукты, лёгкий салатик, стакан фруктового сока.
  • Ужин предпочтительно сделать лёгким, включив в него блюдо, состоящее из овощного гарнира и белкового продукта (рыбы или мяса).

Калорийность суточного рациона девочек-подростков должна укладываться в рамки 2500 калорий, мальчикам-подросткам необходимо 2700 калорий. Питательность блюд для детей, активно занимающихся спортом, следует повысить на 20%.

  • В подростковое меню на неделю следует включать блюда, приготовленные методом варки, тушения и запекания.
  • Планируя подростковый рацион на неделю, стоит учесть, что подросткам, испытывающим проблемы с весом, стоит отказаться от обычного хлеба, заменив его белковым или отрубным.

А теперь самое время от разговора о принципах рационального питания перейти к меню сбалансированного диетического рациона для подростков с нестабильным весом на неделю.

Понедельник

  • Завтрак: небольшая порция 5% творога с кусочками фруктов, белковый омлет (с ветчиной, лососем или сыром), стакан чая с молоком. Величина порций – 100-150 г.
  • Обед: овощной суп с брокколи, котлета из куриного филе (массой 150 г), 200 мл овощного сока.
  • Полдник: 250 мл фруктового сока, бутерброд с нежирным сыром.
  • Ужин: овощной салат (из зелёного лука, свежих огурцов и сладкой кукурузы, заправленных оливковым маслом) с кусочком отварной рыбы, зелёный чай.

Вторник

  • Завтрак: 150 г говяжьего гуляша, гарнир из гречки, стакан травяного чая.
  • Обед: вегетарианский суп, тушёные овощи, один свежий огурчик, 250 мл компота из сухофруктов.
  • Полдник: салат из любимых фруктов с заправкой из йогурта.
  • Ужин: 200 г овсянки, сваренной на разбавленном молоке, стакан чёрного чая.

Среда

  • Завтрак: парочка бутербродов с кусочками отварного мяса и листиками салата, два свежих помидора, стакан зелёного чая.
  • Обед: куриный суп-лапша, отварная куриная ножка, салат из белокочанной капусты и моркови, 200 мл овощного сока.
  • Полдник: яйца, сваренные вкрутую (две штуки), стакан чёрного чая, подслащённого мёдом.
  • Ужин: творожно-грушевая запеканка, стакан молока.

Четверг

  • Завтрак: тушёные овощи с кусочком отварной куриной грудки, кофейный напиток с молоком.
  • Обед: суп из свежих грибов, картофельное пюре, стакан томатного сока.
  • Полдник: 200 мл питьевого йогурта со сдобной булочкой.
  • Ужин: молочная гречневая каша, кусочек сыра, тост, чёрный чай.

Пятница

  • Завтрак: творожно-фруктовая запеканка, стакан кефира.
  • Обед: суп «Харчо», кусочек отварной рыбы, 200 мл морковного сока.
  • Полдник: стакан нежирного йогурта, бутерброд с кусочком сыра.
  • Ужин: 200 г молочной овсянки, чёрный чай с мёдом.

Суббота

  • Завтрак: салатик из свежих помидоров и огурцов, овощное рагу, чёрный кофе.
  • Обед: вегетарианский борщ, 200 г говяжьего гуляша, 250 мл компота из сухофруктов.
  • Полдник: 150 г 5% творога.
  • Ужин: яйцо всмятку, салатик из свежего помидора и консервированной кукурузы, чай на травах.

Воскресенье

  • Завтрак: кусочек тушёной куриной грудки с гарниром из овощей, кофе на молоке.
  • Обед: грибной суп, пюре картофельное, стакан томатного сока.
  • Полдник: 200 мл питьевого йогурта, булочка из отрубной муки.
  • Ужин: молочная гречневая каша, тост с ломтиком сыра, чёрный чай.

Данный диетический рацион на неделю поможет подросткам не только избавиться от нескольких килограммов избыточного веса, но и разрешит им не испытывать мучительного чувства голода, поскольку помимо четырёхкратного приёма пищи допускает возможность перекусов фруктами (не приветствуются лишь бананы и виноград).

Примерное меню правильного питания на неделю для всей семьи

403 Forbidden
nginx

Для чего нужно составлять меню на неделю?

  1. Чётко планируя свой рацион по дням недели, мы облегчаем себе задачу по приготовлению блюд, выбирая их из составленного списка.
  2. Заранее составленное меню позволяет нам выбрать дни, когда у хозяйки есть возможность приготовить необходимое блюдо.
  3. Ещё одним преимуществом меню на неделю является экономия средств, поскольку мы закупаем только необходимые продукты, причём в нужном для нас количестве, одновременно предусматривая приобретение альтернативных полезных продуктов, используемых для перекусов (сухофруктов, кисломолочной продукции, свежих овощей и фруктов).

Давайте ознакомимся с меню правильного питания на неделю.

Данный рацион рассчитан на одного человека при условии пятикратного приёма пищи. В соответствии с количеством членов в семье данную раскладку умножают на необходимое количество порций.

Понедельник

  • Завтрак: порция хлопьев с молоком средней жирности (2,5%), апельсин, стакан чистой питьевой воды.
  • Второй завтрак: 200 мл натурального йогурта с кусочками свежих фруктов.
  • Обед: крутое яйцо, ломтики свежих овощей, порция брынзы, свежее яблоко, стакан воды.
  • Полдник: горсточка сухофруктов и миндаля (лучше взять курагу).
  • Ужин: кусочек отварной куриной грудки с тушёными овощами, 250 мл нежирного кефира.

Вторник

  • Завтрак: геркулесовая каша с орехами и изюмом, сваренная на молоке.
  • Второй завтрак: несколько ломтиков сыра, свежая груша.
  • Обед: порционный кусок варёной куриной грудки с тушёными овощами, свежий помидор, стакан питьевой воды.
  • Полдник: овощной салатик из оливок и сладкого перца, заправленный оливковым маслом.
  • Ужин: салат из свежих огурцов, приготовленная на гриле рыба с гарниром из тушёной фасоли, булочка из отрубной муки.

Среда

  • Завтрак: яйцо всмятку, булочка из отрубей, натуральный мёд, стакан зелёного чая.
  • Второй завтрак: горсточка миндальных орешков и изюма.
  • Обед: салат из свежего редиса, кусочек отварной говядины с гарниром из зелёной фасоли, стакан воды.
  • Полдник: небольшая порция творога с кусочками свежих фруктов и ягодами.
  • Ужин: салат из свежих овощей, грудка индейки на гриле, гарнир из запечённого картофеля.

Четверг

  • Завтрак: тост с кусочком нежирного сыра и фруктовым джемом.
  • Второй завтрак: стакан натурального йогурта с ягодами или кусочками свежих фруктов.
  • Обед: сэндвич со свежими помидорами и листьями салата, порция отварного филе индейки, авокадо, парочка мандаринов, стакан воды.
  • Полдник: свежие фрукты (яблоко и киви).
  • Ужин: овощной салат, приготовленная на пару сёмга с гарниром из бурого риса, стакан воды.

Пятница

  • Завтрак: порция хлопьев с молоком, банан, стакан зелёного чая.
  • Второй полдник: кусочек нежирного сыра, виноград.
  • Обед: лёгкий овощной салат, куриная грудка (приготовленная на гриле) с гарниром из брокколи, питьевая вода.
  • Полдник: 200 мл натурального йогурта со свежими ягодами.
  • Ужин: куриная грудка на гриле со сложным гарниром из риса и тушёных овощей.

Суббота

  • Завтрак: кусочек кекса, стакан нежирного молока.
  • Второй полдник: горсточка орешков (любых).
  • Обед: порция итальянской пасты с морепродуктами, свежий помидор, стакан воды.
  • Полдник: булочка из отрубей с фруктовым джемом, стакан молока средней жирности.
  • Ужин: салат из болгарского перца, кусочек рыбы, приготовленной на гриле, гарнир из тушёных овощей.

Воскресенье

  • Завтрак: порция омлета с болгарским перцем, стакан обезжиренного молока.
  • Второй завтрак: 200 г творога, свежее яблоко.
  • Обед: сэндвич с ломтиками свежих огурцов и помидоров.
  • Полдник: свежие фрукты (яблоко и парочка мандаринов).
  • Ужин: кусочек отварной говядины, зелёный горошек, гарнир из запечённого картофеля, стакан воды.

Многие диетологи утверждают, что меню правильного питания обязательно должно содержать горячее первое блюдо.

Предлагаем ещё один вариант меню на неделю, в котором соблюдается это условие.

Понедельник

  • Завтрак: 3 творожных сырника со сметаной и фруктовым сиропом.
  • Второй завтрак: 250 мл питьевого йогурта, небольшой банан.
  • Обед: борщ на костном бульоне, пюре из картофеля, рыба тушёная.
  • Полдник: 200 мл чёрного кофе, 50 г горького шоколада.
  • Ужин: лёгкий фруктовый салатик, заправленный йогуртом, 3 паровых котлетки из рыбного филе.

Вторник

  • Завтрак: молочная овсянка, запечённое с орехами, мёдом и корицей яблоко, стакан чая.
  • Второй завтрак: 200 г ананаса, стакан питьевого йогурта.
  • Обед: постный суп из овощей, тушёная капуста с говядиной, хлеб ржаной, чай.
  • Полдник: печенье овсяное (2 штуки), стакан чёрного чая.
  • Ужин: порция нежирного творога, апельсин.

Среда

  • Завтрак: кусочек отварной куриной грудки с гарниром из запаренной гречневой крупы, столовая ложка 20% сметаны или соевого соуса, какао с молоком.
  • Второй завтрак: обезжиренный творог (200 г), приправленный чайной ложечкой фруктового сиропа, парой чайных ложек сметаны и небольшим количеством изюма.
  • Обед: уха, винегрет, тушёная рыба со сложным гарниром из тушёных овощей и бурого риса, компот из свежих яблок.
  • Полдник: молочно-банановый коктейль (собственного приготовления, сбитый в блендере).
  • Ужин: курица отварная с гарниром из припущенной цветной капусты и заправкой из соевого соуса.

Четверг

  • Завтрак: салат из квашеной капусты, омлет из пары яиц, хлеб цельнозерновой, стакан чая.
  • Второй завтрак: отрубная булочка с кусочком нежирного сыра и дольками помидора.
  • Обед: огуречно-помидорный салат, куриный суп с рисом, гуляш из говядины, греча припущенная, компот.
  • Полдник: горсточка сухофруктов, несладкий зелёный чай.
  • Ужин: тушёная рыба, макароны, чай.

Пятница

  • Завтрак: хлопья овсяные с молоком, свежее яблоко, стакан чая.
  • Второй полдник: несколько крекеров, стакан фруктового сока.
  • Обед: овощной салат, щи со свежей капустой, картошка с тушёным мясом, компот.
  • Полдник: обезжиренный творожный сырок, стакан какао.
  • Ужин: порционный кусок тушёной телятины, стакан фруктового сока.

Суббота

  • Завтрак: молочная рисовая каша, горсть сухофруктов, кофе.
  • Второй завтрак: 200 мл кефира с горсточкой свежих ягод.
  • Обед: уха «кудрявая», тушёная рыба с овощами, рис отварной, стакан зелёного чая.
  • Полдник: сдобная булочка, стакан грейпфрутового сока.
  • Ужин: шашлычок из птицы или телятины, овощи печёные, овощной сок.

Суточная калорийность рациона для женщин составляет 2500 калорий, для мужчин – 3500 калорий. Питательность рациона беременных женщин и мужчин, занятых тяжёлыми физическими нагрузками, увеличивается ещё на 1000 калорий и равна 3500 и 4500 килокалориям соответственно.

Воскресенье

  • Завтрак: творожная запеканка со сгущёнкой, чашка кофе.
  • Второй полдник: фруктово-ягодный салат.
  • Обед: салатик из свежих овощей, куриный бульон, мясо жареное, макароны (из пшеницы твёрдых сортов), овощной сок.
  • Полдник: хлебцы из кукурузной муки, стакан томатного сока.
  • Ужин: салат из овощей, плов, 200 мл зелёного чая.

Список покупок для правильного питания на неделю

Для того чтобы составить меню правильного семейного питания на неделю, необходимо уделить этому часок свободного времени, собравшись для его обсуждения вместе со всеми домочадцами. Результатом этого обсуждения должен стать подробный список покупок, который:

  1. Предусмотрит приобретение самых полезных продуктов, необходимых для приготовления блюд, включённых в недельное меню.
  2. Существенно сэкономит ваше время, избавив от ежедневного посещения продуктового магазина. Ходить в супермаркет вам придётся лишь за хлебом и за скоропортящимися кисломолочными продуктами.
  3. Не позволит вредным продуктам попасть семейное меню, поскольку в продуманном рационе правильного питания на неделю вряд ли найдётся место яичнице с колбасой или жареной картошке.

Сколько же провизии необходимо закупить для реализации недельного семейного меню? Предлагаем примерный список самых полезных продуктов:

Свежие овощи и фрукты

  • Болгарский перец – 0,5 кг.
  • Вилок белокочанной капусты (на 2 кг).
  • Цветная капуста – 0,5 кг (или пакетик замороженной).
  • Такое же количество капусты брокколи.
  • Пакет свежезамороженной зелёной стручковой фасоли (400 г).
  • Репчатый лук – 0,5 кг (или 6 средних луковиц).
  • Морковь – 7 штук (около 600 г).
  • 2 головки чеснока.
  • Картошка – 2 кг.
  • 3 небольших кабачка.
  • Баклажаны – 2 штуки.
  • Томаты – 1,5 кг.
  • Огурцы – 1,5 кг.
  • Редиска – 300 г.
  • Шпинат – 0,5 кг.
  • Сельдерей (корень) – 1 шт.
  • Пучок базилика, по пучку петрушки и укропа.
  • Апельсины – 1,5 кг.
  • Яблоки – 1,5 кг.
  • Бананы – 2 кг.
  • Свежие ягоды – 0,5 кг.
  • Мандарины – 1 кг.
  • Виноград – 600 г.
  • Авокадо – 4 шт.

Сухофрукты

  • Изюм – 200 г.
  • Курага – 200 г.
  • Чернослив – 200 г.
  • Миндаль – 200 г.

Мясо, птица, рыба, яйца

  • Куриная грудка – 4 шт.
  • Грудка индейки – 4 шт.
  • Говяжья вырезка – 1,5 кг.
  • Куриный фарш — 0,5 кг.
  • Филе сёмги или любой красной рыбы – 1 кг.
  • Филе белой рыбы (любой) – 1,5 кг.
  • Яйца – 30 шт.

Молочные продукты

  • Молоко – 3 л.
  • Твёрдый сыр – 200 г.
  • 5% творог – 1,5 кг.
  • Кефир – 3 л.
  • Сметана – 0,5 кг.
  • Йогурт – 3 л.
  • Масло сливочное – 0,5 кг.

Бакалея

  • Хлопья для завтрака – 2 упаковки по 400 г.
  • Овсяные хлопья «Геркулес» — 0,5 кг.
  • Гречневая крупа – 0,5 кг.
  • Спагетти – 400 г.
  • Сахарный песок – 300 г.
  • Майонез – 240 г.
  • Растительное масло– 200 г.
  • Оливки консервированные – 1 баночка.
  • Фруктовый джем – 200 г.

Приправы и специи

  • Ванилин – 1 пакетик.
  • Корица – 1 пакетик.
  • По одному пакетику любой приправы для мяса и рыбы.
  • Столовый уксус – 200 мл.

Посмотреть видео — правильное питание для похудения, четкие инструкции:

Loading…

kapushka.ru

Правильное меню на день

Завтрак

На завтрак нужно кушать пищу сытную и калорийную. Это может быть: овсянка или другая каша, мюсли. Съешьте так же немного сыра, фрукты, сухофрукты, зелёный чай или свежевыжатый сок. Если не можете съесть это всё, что-нибудь вычеркните на своё усмотрение, но только не кашу.

Знаю, многим с утра не лезет ничего в горло, но если не поесть прилично с утра, то ещё до обеда у вас разыграется дикое чувство голода. Попробуйте проснуться пораньше и заняться, например зарядкой, которая пробудит в вас аппетит.

Второй завтрак

Между завтраком и обедом, часов в 10. Съешьте например один-два банана. Их удобно носить с собой.

Обед

На обед кушайте мясо, можно рыбу. К ним по настроению можно добавить в качестве гарнира овощи, какую-нибудь кашу или макароны. Или супы. Но только не по системе первое, второе и компот. Этим вы перегружаете желудок и замедляете обмен веществ.

Полдник

После обеда, часа в четыре вам наверняка захочется перекусить. Этот промежуток между обедом и ужином заполните несколькими фруктами, можно выпить кефира или нежирного йогурта. Ещё подойдут сухофрукты, например финики или орехи. Не зацикливайтесь на каком-то одном наборе продуктов, меню правильного питания должно быть разнообразным. Придумывайте новые блюда, экспериментируйте.

Ужин

Ужин должен быть не тяжёлым, соответственно, мясо на ночь есть не стоит. Можете съесть какую-нибудь кашу, рисовую к примеру, с рыбой. Но если каши уже надоели за день, сделайте овощной салат, заправив его оливковым маслом. Помните, что ужинать нужно за 3 часа до сна, не позже.

Перед сном

Перед сном можно выпить стакан кисломолочного напитка, кефира или ряженки.

Вы могли заметить, что составные части и принципы правильного питания совпадают, например, с тем, что описано в статье «Лучшая диета для мужчин» или «Что нужно есть, чтобы похудеть». Это не удивительно и вполне закономерно, ведь общие принципы для всех одинаковы. И правильно питающийся человек, если он здоров, полным не будет никогда.

Как видите, у нас получилось 6 приёмов пищи за день. Причём, объём съедаемого должен быть равен объёму, помещающемуся в ваших сложенных ладонях.

Варианты завтраков

  • Овсяная каша на воде или нежирном молоке с сухофруктами и небольшая горсть орехов. Чередуйте с гречневой, рисовой и пшённой кашей.
  • Бутерброд из цельнозернового хлеба, отварной куриной грудки или малосольного лосося, салата, помидоров, маложирного сыра и зелени. Стакан простокваши или любого другого кисломолочного напитка.
  • Омлет из 4 белков и 2 желтков с зеленью. Фруктовый салат.
  • Большая порция творога со сметаной, джемом и свежими фруктами.
  • Фруктовый суп из сезонных фруктов и лёгкая сметана.

Обеды

  • Гуляш из соевого мяса. Отварные цельнозерновые макароны с нежирным сыром.
  • Запечённая цветная капуста в панировке из манки, 10% сливок и яичного белка.
  • Нежирная овощная лазанья.
  • Овощной крем-суп с рисом.
  • Нежирные роллы или несколько кусочков вегетарианской пиццы.

Ужины

  • Тушёные овощи с кусочками отварной куриной грудки.
  • Морепродукты с отварным коричневым рисом.
  • Овощной омлет из 4 белков и 2 желтков с зеленью.
  • Творожная запеканка и овощной салат.
  • Отварная говядина с запечёнными овощами.
  • Перекусы (вы можете выбрать 2 любых пункта).
  • Стакан кефира с 1 ч.л. мёда или варенья.
  • 20 г чёрного шоколада и зелёное яблоко.
  • 2 рисовых или гречневых хлебца с творогом и зеленью.
  • Горсть орехов и сухофруктов (должна уместиться на ладони).
  • 3 штуки домашнего овсяного печенья.

Ещё пример правильного меню на день

Завтрак

За 15 минут до еды выпейте стакан воды комнатной температуры.

На завтрак ешьте немного — после сна желудок ещё не готов к обильной пище. И если у вас нет острого чувства голода с утра — это прекрасная возможность сократить чрезмерно растянутый желудок. Съешьте йогурт (желательно натуральный, без добавления красителей и ароматизаторов). Хорошим дополнением могут быть хлебцы с отрубями или цельнозерновой хлеб. Если этого недостаточно — кусочек сыра или одно вареное яйцо.

Хорошим блюдом на завтрак является овсяная каша. Варите её густую, на воде и в самом конце варки добавьте немного молока. Вместо сахара добавьте мёд.

Чаи лучше всего пить травяные и, конечно, без сахара. Можно к чашке чая взять немного сухофруктов — финики, курага или изюм содержат много фруктозы, с успехом заменяющей сахар и на порядок более полезной.

Обед

Обед должен быть самым полноценным и питательным приёмом пищи за день. Поэтому если вам непременно хочется съесть кусочек мяса или другой тяжёлой пищи, делайте это днём, чтобы к ночи успеть переварить.

При правильном питании в меню на каждый день оптимальным выбором для обеда должны быть всевозможные супы. От макарон и картофеля лучше отказаться в пользу бобовых, капусты, свеклы и круп.

Рыбу или птицу можно есть два раза в неделю. Мясо — лучше один раз в неделю, если ваша работа не связана с большими физическими нагрузками. Оптимальный способ готовки мяса — тушение. Рыбу или птицу готовьте на пару — это быстро, просто и сохраняет максимум полезных веществ.

Ужин

Не откладывайте ужин до позднего вечера. Последний приём пищи не должен быть позднее, чем за два-три часа до сна.

Тушёные, запечённые овощи, рагу — всё это отлично подходит для ужина. Замечательно съесть на ужин салат. Для заправки старайтесь использовать растительные масла — сейчас можно купить очень вкусные масла из орехов и семян.

При возникновении чувства голода незадолго до сна позволительно выпить стакан кефира или простокваши. Не увлекайтесь плавлеными сырами, колбасными изделиями. Избегайте фаст-фуда.


Ешьте не торопясь, тщательно пережёвывая пищу — проглоченная на бегу пища не принесёт должной пользы и усвоится гораздо хуже. К тому же размеренное жевание позволяет существенно, в разы сократить объём необходимой для насыщения пищи.

Не забывайте про свежие фрукты, овощи, кисломолочные продукты и орехи — они являются непременными спутниками правильного обмена веществ и, как следствие, отличной фигуры.

Читайте ещё:

www.pravilnoe-pokhudenie.ru

29Мар

Как понять что густая кровь – 8 признаков густой крови, которые нельзя игнорировать ни в каком возрасте

причины, лечение, симптомы и анализы

   

Густая кровь – это не самостоятельное заболевание, а симптом, который возникает при различных нарушениях в организме. Если не начать своевременного лечения, то во многих органах и системах начнут возникать разрушительные, а иногда и необратимые процессы.

Кровь густеет при сбоях в организме

Вязкость крови в норме

Густая кровь (синдром повышенной вязкости) возникает при увеличении значений гематокрита, нарушении соотношения между уровнем ферментов и плазмы.

Вязкость крови измеряют вискозиметром – с помощью прибора сравнивают скорость движения крови и дистиллированной воды. В идеале кровь должна двигаться в 4–5 раз медленнее воды, норма вязкости плазмы составляет 1.4–2,2 единицы. Относительная вязкость цельной крови у мужчин – 4.3–5,7 единиц, у женщин – 3,9–4,9. Плотность крови – 1,050–1,064 г/мл.

Первые клинические признаки заболевания начинают проявляться, если показатели превышают 4 единицы.

У новорождённых уровень гемоглобина и лейкоцитов выше, нежели у взрослых, поэтому вязкость составляет 10–11, к концу первого месяца жизни показатели у ребёнка снижаются до 6, затем постепенно снижаются.

Норма вязкости крови у женщин и мужчин

У подростков на фоне гормональной перестройки в организме вязкость плазмы немного увеличивается, достаточно скорректировать режим дня, составить правильное меню, чтобы показатели нормализовались.

При беременности незначительное повышение густоты крови – это норма, при синдроме повышенной вязкости снижается риск выкидыша, сильных кровотечений во время родов. Но если значения сильно превышают норму, велика вероятность развития гипоксии плода.

Причины густой крови

Качественные показатели плазмы зависят от многих факторов – питания, работы внутренних органов, режима дня. Стрессы, пагубные пристрастия практически всегда становятся причиной развития синдрома повышенной вязкости.

От чего густеет кровь – погрешности в питании:

  1. Увлечение быстрыми углеводами, белковой пищей. Сладости увеличивают количество глюкозы, а в протеиновых продуктах содержится много аминокислот, которые в непереваренном виде попадают в кровь – все эти факторы способствуют развитию синдрома повышенной вязкости.
  2. Повышение уровня холестерина при регулярном употреблении алкоголя, фастфуда, жирной и другой вредной пищи.
  3. Отравление организма тяжёлыми металлами, пестицидами, которые скапливаются в овощах и фруктах при обработке сильнодействующими химикатами.
  4. Авитаминоз – повышение густоты наблюдается при нехватке в организме аскорбиновой кислоты и витаминов группы B.

Основная причина повышенной вязкости – обезвоживание, несоблюдение водного режима, употребление некачественной водопроводной воды.

Избыток холестерина сгущает кровь

При каких заболеваниях увеличивается вязкость крови

Но всегда густая кровь – признак неправильного питания или образа жизни, часто патологическое состояние развивается на фоне серьёзных заболеваний. Основная причина – сосудистые заболевания, варикоз, хроническая сердечная недостаточность.

О каких проблемах может свидетельствовать синдром повышенной вязкости:

  • заболевания почек – организм не успевает очиститься от продуктов протеинового распада, при проникновении в кровь они вызывают её закисление;
  • болезни печени – при гепатите, циррозе снижается синтез белков крови, что негативно отражается на составе жидкости;
  • снижение ферментативной активности при панкреатите, холецистите, дисбактериозе – пища переваривается не полностью, недоокислённые частички проникают в кровоток;
  • вирусные, бактериальные инфекции, заражение паразитами;
  • длительное повышение температуры;
  • внутренние кровотечения;
  • онкологические патологии – миеломы, некоторые формы лейкоза;
  • диабет, другие эндокринные заболевания;
  • гиперфункция селезёнки;
  • проблемы с органами дыхательной системы;
  • обширные термические ожоги.

При гепатите С сгущается кровь

Увеличению вязкости способствуют диуретики, глюкокортикоиды, оральные средства контрацепции, препараты для лечения импотенции. Кровь становится гуще при неразумном употреблении народных средств на основе крапивы, пустырника, зверобоя, тысячелистника.

Симптомы сгущения крови

Синдром повышенной вязкости имеет размытую клиническую картину, достоверно его выявить можно только при помощи анализов. Но есть некоторые симптомы, которые могут свидетельствовать о наличии патологии.

Основные признаки:

  • частые приступы головной боли;
  • шум в ушах;
  • ухудшение зрения, слезоточивость, проблемы с памятью;
  • синдром хронической усталости, слабость, сонливость, общее недомогание;
  • ощущение мурашек, онемение, покалывание рук и ног, конечности практически всегда холодные;
  • кожа становится прозрачной, сухой;
  • сильное чувство жажды;
  • депрессивные состояния.
 Если кровь становится липкой и вязкой, человека беспокоит повышенное давление, одышка, частые носовые кровотечения, на венах начинают выпирать узлы. 

Ухудшиться зрение может из-за сгущения крови

К какому врачу обратиться?

При появлении признаков повышенной вязкости плазмы необходимо посетить терапевта, после осмотра и первичной диагностики врач может дать направление к кардиологу, эндокринологу, гастроэнтерологу, онкологу.

Как определить густоту крови?

Чтобы узнать уровень вязкости, необходимо пройти тщательное обследование, поскольку увеличение показателей происходит при различных заболеваниях.

Какие анализы нужно сдать:

  • клинический анализ крови – синдром повышенной вязкости развивается при высоком гемоглобине и СОЭ, увеличение эритроцитов, снижение тромбоцитов;
  • анализ на определение уровня гематокрита;
  • определение свёртываемости крови;
  • коагулограмма – метод помогает определить состояние гемостаза;
  • вычисление показателей тромбопластинового времени.

Чтобы определить уровень вязкости нужно сдать анализ крови

Только на основании результатов лабораторных исследований врач может поставить диагноз синдром повышенной вязкости, дальнейшая диагностика будет направлена на выявление причины. Человеку необходимо будет сделать ЭКГ, УЗИ, МРТ и КТ, эндоскопию, сделать биохимию, тест на онкомаркеры.

Что делать при густой крови

При диагностировании синдрома повышенной вязкости необходимо начать медикаментозное лечение, придерживаться специальной диеты, в качестве поддерживающей и вспомогательной терапии можно принимать средства нетрадиционной медицины.

Препараты для разжижения крови

При высокой вязкости лечение направлено на устранение заболевания, которое стало причиной повышенной густоты, предотвращение тромбоза.

Чем разжижать кровь:

  • препараты на основе ацетилсалициловой кислоты – Аспирин-кардио, Кардиомагнил, Кардиопирин, они устраняю вязкость, обладают тромболитическим действием;
  • антикоагулянты прямого действия – Гепарин, Курантил;
  • Дигидрокверцитин, Капилар – препараты укрепляют стенки сосудов, ускоряют процесс регенерации, препятствуют окислению жиров в клеточных мембранах;
  • препараты для устранения проявлений варикоза – Лиотон;
  • Гепарин в таблетках – улучшает качественные показатели плазмы;
  • средства для борьбы с избыточной кислотностью крови – Алка-Майн.

Дополнительно следует принимать витаминные комплексы с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, витаминов группы B.

Капилар — средство для укрепления стенок сосудов

Лечение народными средствами

Некоторые лекарственные травы и растения помогают сделать кровь менее вязкой, но принимать народные средства лучше совместно с медикаментами.

Как устранить загустение крови в домашних условиях:

  1. Залить 200 мл кипятка 10 г измельчённых сухих соцветий конского каштана, томить на слабом огне до кипения, оставить в закрытой ёмкости на 6 часов. Выпить всю порцию лекарства в течение дня небольшими глотками. Продолжительность терапии – 15–20 дней.
  2. Залить 220 мл кипятка 2 ст. л. травы донника, томить на минимальном огне 10 минут, остудить, процедить, принимать по 50 мл отвара трижды в сутки.
  3. Заварить 400 мл кипятка 1 ч. л. ивовой коры, смесь варить на маленьком огне 20 минут, оставить в закрытой посуде на 4–5 часов. Пить по 180 мл трижды в день.
 Чтобы поддерживать оптимальную густоту плазмы необходимо каждое утро до завтрака перекатывать во рту 10–15 мл подсолнечного масла, глотать его не нужно, продукт следует выплюнуть, когда он станет белого цвета. 

Питание при загустении крови

Диета поможет устранить незначительную вязкость, предотвратить развитие патологии.

Список полезных продуктов:

  • лук, чеснок, томаты, свёкла, кабачки, огурцы;
  • пророщенные злаки;
  • масло из семян льна, подсолнуха, подов оливы;
  • цитрусовые плоды, клюква, клубника, малина, черника, гранат;
  • имбирь;
  • сырые орехи;
  • нежирная рыба и морепродукты;
  • мясо курицы и кролика;
  • горький шоколад;
  • приправы и пряности – куркума, орегано, тимьян.

Черный шоколад полезен при загустении крови

Из рациона следует исключить сладости с высоким содержанием сахара, выпечку из белых сортов муки, сладкие газированные напитки, консервы, жирную, копчёную пищу, необходимо уменьшить потребление соли. В список запрещённых продуктов попадает гречка, молочная продукция с повышенной жирностью, капуста, чечевица, бананы,

Важно!

Людям с синдром повышенной вязкостью нельзя принимать настои и отвары из травы зверобоя и корня валерианы.

Чем грозит сгущение крови

От качественных показателей крови зависит состояние всего организма, поэтому синдром повышенной вязкости может стать причиной развития тяжёлых, опасных для жизни заболеваний.

Последствия:

  • скопление тромбов в мелких сосудах с последующим некрозом тканей;
  • закупорка воротной вены, брыжеечных сосудов;
  • инфаркт;
  • инсульт;
  • перитонит;
  • нарушение функций головного мозга;
  • скрытые кровотечения.

Если кровь очень густая, сердцу приходится прикладывать больше усилий для её продвижения, что приводит к быстрому старению и изнашиванию органа.

Из-за густой крови у человека часто образуются тромбы

Профилактика

Чтобы избежать загустения крови, необходимо соблюдать питьевой режим – употреблять в сутки 1,5 л очищенной воды без газа, зелёного чая без сахара, в жаркую погоду, при повышенных физических нагрузках количество жидкости следует увеличить до 2,5 л.

Как предотвратить синдром повышенной вязкости:

.

  • отказаться от вредных привычек;
  • питаться правильно и регулярно;
  • высыпаться, избегать стрессов, физического и умственного переутомления;
  • больше двигаться;
  • ежегодно проходить профилактический осмотр.

Прогулки полезны для здоровья

 На состояние крови большое влияние оказывает вес человека, при ожирении риск увеличения густоты плазмы возрастает в несколько раз. 

Повышенная вязкость крови – повод для серьёзного всестороннего обследования организма, после выявления причин патологии необходимо начать медикаментозное лечение, пересмотреть рацион и режим дня, увеличить количество потребляемой жидкости.

Кровь

lechusdoma.ru

Густая кровь: Причины и лечение, симптомы, что делать, народные средства

По своей сущности кровь является жидкостью, обеспечивающую работоспособность и жизнь организма.

Кровь состоит из нескольких элементов:

  • Плазма,
  • Эритроциты защищающие иммунитет, и поддерживающие нормальное функционирование,
  • Тромбоциты,
  • Лейкоциты.

Почти весь объем приходится на эритроциты, и лишь 1% на остальные перечисленные клетки. Именно эритроциты придают крови насыщенный красный цвет, за счет содержащегося в них гемоглобина.

Эритроциты выполняют важнейшую роль в функционировании организма: за счёт работы сердечно-сосудистой системы, именно эритроциты циркулируют в крови, доставляя кислород к мышцам и органам, питая их.

Немаловажно и то, что на своем пути они выводят углекислый газ, и процессы, оставшиеся после обмена веществ, выводя их из организма.

При сдвиге с нормальных показателей в большую или меньшую сторону, происходят сгущение или разжижение крови.

В следствии чего, жидка кровь свертывается очень медленно, провоцируя кровотечения. Густая кровь слишком медленно перемещается по организму, не поставляя кислород к органам и мышцам вовремя, провоцируя тромбоз.

Почему кровь становиться густой?

Важно! Прежде чем решать, что делать при густой крови, следует выяснить первоначальную причину. Так как это не является отдельным заболеванием, а лишь показывает, что в организме человека есть серьезное заболевание.

Отношение элементов крови к плазме называется гематокритным числом. В связи с физиологическими особенностями организмов, у мужчин и женщин оно отличается.

Всевозможные патологии могут способствовать сгущению крови.

Основными причинами есть:

  • Неправильное питание.
    Помощником в развитии многих болезней является неправильное питания и не здоровый образ жизни. Большая концентрация жиров и сахаров, в принимаемой пище, повышает густоту крови.
  • Кризис витаминов
    Показывает, что витаминов Е, В6 и С в организме сейчас нет, и это приводит к тому, что кровь приходится разжижать принудительно. Нехватка этих витаминов часто наблюдается у беременных женщин и неправильном питании. В следствии повышения эстрогенов, повышается шанс образования тромбов.
  • Употребление малого количество воды
    Помните, что врачи рекомендуют выпивать 1,5-2 литра чистой воды в день, то есть помимо чая, кофе, сладких напитков, супов и т.п. Сушка тела, также приводит к потере воды в крови. Обезвоживание возникает в следствии: малого поступления жидкости в организм, лихорадки, диабета, проживания в жарких регионах, болезней почек и т.п.
  • Нервные срывы
    Стрессовые ситуации, и постоянное напряжение убивает витамины и микроэлементы в организме, сужая сосуды, за счет чего повышается давление, а также содержание холестерина и глюкозы в крови.
  • Некоторые лекарственные препараты
    Длительный прием отдельных лекарств, ухудшает состояние крови, выводя жидкость и кровяных клеток.Такой эффект могут вызвать:
  • Лекарства для лечения надпочечников (Гидрокортизон),
  • Диуретики,
  • Препараты для восстановления эрекции,
  • Контрацептивы, принимаемые внутрь.

Внимание! Такие препараты нужно применять, исключительно после консультации врача, и по его назначению.

  • Нарушенный обмен веществ
    При желудочных и кишечных расстройствах, не все продукты окисляются в достаточном количестве, и в таком виде попадает в кровь. Это и способствует росту густоты.
  • Повышение холестерина
    Гиперхолестеринемия – рост количества холестерина в организме, данный процесс повышает гематокрит,
  • Нарушение дыхательной системы
    Сбой в работе дыхательных органов, нарушает нормальное поступление кислорода в организм человека, что негативно отражается на жизнедеятельности кровяных клеток,
  • Поражение организма
    Инфекции и паразиты, заражая организм все различными инфекциями, проникают в кровь и погибают там, увеличивая концентрацию плазмы,
  • Алкоголь и сигареты
    Алкогольные напитки забирают воду из организма, а при курении требуется употреблять витаминов гораздо больше нормы, так как курение сгущает достаточно сильно.

    Неоднозначно влияние на кровь красного вина. Данный алкогольный напиток, при употреблении его в меру, разжижает, принося пользу. Главное не злоупотреблять.

  • Патологии
    Варикозы, сахарный диабет, высокий уровень холестерина, высокий уровень гемоглобина, болезни селезенки и прочие заболевания влияют на повышение нагрузки на сердечную систему, так как стенки сосудов не сокращаются, а кровяные клетки склеиваются в тромбы.
  • К числу влияющих на густоту можно также поставить:
  • Панкреатит,
  • Гепатит,
  • Варикоз,
  • Ожоги,
  • Лейкоз,
  • Влияние окружающей среды.

Как определить что у вас густая кровь?

Узнать густоту крови, можно только сдав кровь на клинический анализ. Именно он помогает выявить основной диагноз.

Густая кровь замедляет кровоток, и образовывает небольшие сгустки.

Первоначально вызывая:

  • Головные боли,
  • Онемения конечностей,
  • Общей усталостью.

Самыми информативными анализами в этом случае являются:

  • Клинический анализ – с его помощью определяют количество, содержащихся в крови форменных элементов (тромбоциты, эритроциты, лейкоциты),
  • Исследование гематокрита – при этих анализах показывается соотношение плазмы к форменных элементов,
  • Анализы биохимического характера, на выявление количества глюкозы, холестерина, и триглицеридов в крови,
  • Коагулограмма – проверка свертываемости кровяных клеток.
  • Тест на толерантность к глюкозе,
  • Анализ мочи.

Исследование гематокрита

Факт! Бывает, что сгущение происходит от малого количества воды в организме, то стоит просто восстановить водный баланс, пить 1,5-2 литра воды в день.

Тромбы представляют особую опасность для маленьких сосудов. Закрывая доступ крови в сосуде, приводит к отмиранию тканей, и развитию инсультов и инфарктов.

В преимущественном количестве случаев вязкой крови, симптомы неоднозначны, и могут сопутствовать многим заболеваниям.

Основными симптомами являются:

  • Постоянное ощущение жажды, пересыхание слизистых оболочек, сухая кожа,
  • Головокружения, головные боли,
  • Онемение конечностей, и падение их температуры,
  • Бледность,
  • Эмоциональную угнетенность, депрессии,
  • Появление под кожей на ногах «шариков», что свидетельствует о тромбозе вен.

Будьте бдительны! Не проявляя симптомов, густая кровь, может привести к тяжелым последствиям. Регулярно сдавайте общий анализ крови, и при наличии любых симптомов, обращайтесь к врачам. Они расшифруют, что означает по анализам, Ваши показатели.

В большинстве случаев при нормальном питании, человеческий организм поддерживает все показатели в норме, и из-за неправильного – показатели отклоняются от норм.

Густая кровь. Чем это грозит? Какой может быть диагноз?

В большом количестве случаев загустение крови, встречается у пожилых людей. Происходит это потому, что чем старше организм, тем меньше он справляется с функциями, положенными на него, в последствии продукты распада выводятся в недостаточном объеме.

Густая кровь опасна, она дает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, что ведет к ряду патологий. Кровь, требующая разжижения, загущает и носит повышенные показатели свертываемости.

Первыми симптомами являются:

  • Постоянная сонливость,
  • Сокращение памяти,
  • Апатия.

Важно! При обнаружении симптомов, лучше сразу обратиться в больницу, для обследования. Врач выявит причины и лечение необходимое для Вас. Помните, что заблаговременно обнаружение заболевания, сокращает стоимость и длительность его лечения.

Невнимательность к симптомам может привести к:

Образование тромба

  • Тромбозу артерий в легких (тромбоэмболия),
  • Инфаркты,
  • Инсульты,
  • Гипертоническому кризу,
  • Тромбофлебиту.

Также считается плохое кровообращение причиной развития рака.

Густая кровь проблематично передвигается по мелким сосудам, в результате чего возникает застой этой жидкости в сосудах.

Приводит к:

  • Продукты не окисляются и застаиваются в организме,
  • Освобождаются радикалы,
  • Кислород в меньшем количестве поступает к клеткам.

Данные процессы вызывают гипоксию.

Проницаемость стенок сосудов повышается, в следствии медленного прохождения крови, что ведет к таким последствиям:

  • Появление атеросклеротических бляшек,
  • Тромбозы – склеивание тромбов между собой.

В свою очередь эти процессы приводят к таким исходам:

Образование тромба в результате плохого тока крови может быть причиной инфаркта и инсульта.

  • Появление атеросклеротических бляшек,
  • Инфаркт,
  • Инсульт,
  • Летальный исход.

В следствии застоя крови, также замечается утолщение стенок миокарда, в следствии чего они становятся тоньше, что приводит к сердечной недостаточности.

Наладив правильное питание, в случае, когда кровь вязкая, можно избежать многих проблем с этим, так как даже продукты питания могут в венах разжижить кровь.

Какие продукты нельзя при вязкой крови?

При поддерживании правильного питания, можно обойтись и без лекарственных препаратов. Для начала стоит привести свой рацион в порядок, снизив потребление продуктов, сгущающих кровь.

К повышенной свертываемости приводят:

  • Пища, сделанная из животных, такие продукты хранят много холестерина и жирных кислот. Убирать полностью из рациона не стоит, но снизить потребления возможно. К ним не относится молочная продукция,
  • Жаренные и копченные блюда,
  • Пища с повышенным содержанием белков,
  • Быстрые углеводы (сахар, конфеты, батончики, торты, выпечку, картошку),
  • Алкогольные напитки и газировка.
  • Бананы,
  • Крепкий чай и кофе,

Отдельные виды трав, также влияют на повышение свертываемости:

  • Свежая крапива(!),
  • Тысячелистник,
  • Лопух,
  • Хвоя,
  • Кровохлебка,
  • и другие.

Внимание! Не стоит резко ограничивать потребление вышеперечисленных продуктов, так как в некоторых из них так же присутствуют полезные компоненты. Следует, лишь постепенно снизить их присутствие в рационе.

Какие витамины исключить из рациона?

Некоторые витамины направленно действуют на увеличения густоты:

  • Витамин В12. Повышенная его концентрация в телятине, печени, баранине, молочных продуктах, морской рыбе, креветках,
  • Витамин Р. Его хранит в себе мята, рябина, натуральный кофе,
  • Витами К. Содержится в грецком орехе, зеленом горохе, черносливе, кураге и шпинате.

Продукты питания разжижающие кровь

Плюсом является то, что, приняв правильное, при вязкой крови, питание – можно вполне обойтись без лекарств, широкий спектр пищевых продуктов и народных средств готов заменить препараты.

Для эффективного разжижения рекомендуют:

  • Зеленый чай – делает сосуды более прочными, полезен при варикозе,
  • Черника – не дает образовываться кровяным сгусткам, к тому же является натуральным противомикробным средством,
  • 4 свежих помидора в сутки и баланс воды в крови будет стабилизирован, снижается риск тромбофлебита и инфаркта,
  • Перец – растворяет кровяные сгустки, улучшает процессы обмена веществ,
  • Чеснок – природный разжижитель, по действию эквивалентен аспирину,
  • Имбирь – снижает сахар и разжижает,
  • Сок сельдерея, малиновый сок,
  • Морская рыба,
  • Йогурты и кефиры,
  • Не жирное мясо (индейка и курица),
  • Орехи,
  • Подсолнечные семечки
  • Оливковое масло,
  • и другие.

Внимание! Употребляя всего в нормальных количествах, дабы не переусердствовать, иначе кровь будет слишком разжиженная, и Вы заработаете другие заболевания.

Народные средства разжижения

Чтобы не была густой кровь, народные методы предлагают для повышения жидкости в организме, и уменьшить вязкость в домашних условиях, употреблять отвары из определенных трав.

Таких как:

  • Кора ивы – не дает образовываться сгусткам, разжижая кровь,
  • Клевер луговой. Концентрирует салициловую и кумариновую кислоты. Регулярный прием такого отвара снижает густоту крови,
  • Таволга вязолистная. Содержит те же кислоты, что и клевер, плюс аскорбиновую. Оказывает положительное влияние на организм, укрепляя сосуды, борясь с ревматитами, и убивая бактерии,
  • Донник желтый. Содержит высокую концентрацию кумаринов, которые замедляют свертываемость.
  • Боярышник – достаточно распространённое растение. Его листья укрепляют сосуды, оказывает положительное влияние на сердце, также разжижает кровь. В медицинских целях используется в виде спиртовой настойки или экстракта,
  • Ракита. Кустовое растение, с повышенной концентрацией флавоноидов и салицилатов. Препятствует воспалениям и тонизирует, тормозит процессы свертывания и подкрепляет сосуды. В целях лечения используют кору,
  • Гинкго Билоба. Мощнейший антиоксидант, расширяет сосуды, не давая образовываться тромбам. Положительно влияет на кровоток в мозге, улучшая показатели памяти и внимания.
  • Сок из одуванчиков,
  • Высушенная крапива,
  • Алоэ,
  • Каланхоэ,
  • Корень пиона,

Почти все эти средства можно купить в аптеках Вашего города.

Важно! Нельзя есть разжижающие продукты в сопутствии с травами одновременно, может привести к кровотечениям. Все личностные нюансы лучше уточнить у врача.

Нетрадиционные методы разжижения крови

К не стандартным методам прибегают достаточно часто, в целях развития науки и эффективности таких средств:

  • Гирудотерапия. Терапия пиявками, хорошо действует на кроветворную систему, очищает кровь, выводит токсины и улучшает её показатели,

Пиявки применяются в разных отраслях медицины

  • Апитерапия. Пчелиная терапия, является еще одним видом нетрадиционной медицины. Ученые твердят о содержании в составе пчелиного яда – гепарина, который замедляет свертываемость крови.

Гепарин присутствует не только в яде, но и во всех продуктах, производимых пчелами (мёд, соты и т.п.),

Правильный образ жизни в сочетании с отказом от вредных привычек, улучшает показатели крови. Увеличение потребления ягод и кислых фруктов, разжижает кровь.

Лекарственные препараты, уменьшающие густоту

Терапия в таком случае является комплексом средств, направленным не только на разжижение, но и на устранение первоначальной проблемы. Можно и не применять лекарственные препараты, но это только в том случае, если это не связанно с серьезными болезнями.

Внимание! Универсального способа разжижения не существует, так как разные болезни, дают развитие разных процессов. В назначении терапии может помочь только квалифицированный врач.

Для нормализации процессов назначают комплексы:

  • Процедур, направленных на восстановление метаболизма,
  • Лекарства разрушающие тромбы, и мешающие их дальнейшему образованию,
  • Комплексы по лечению опухолевых образований.

Чаще всего врачи назначают:

  • Аспирин, Магнекард, Кардиомагнил, Дипиридамол – препараты, которые содержат в составе аспирин, который разжижает кровь. Но препараты назначаются не всегда, при следующих болезнях их прием запрещен:
  • Гипертония,
  • Бронхиальная астма,
  • Беременность,
  • Язва желудка и кишечника,
  • При аллергии на составляющие этих препаратов.
  • Если обнаруживается такие болезни, то назначаются другие препараты:
  • Неодикумарин,
  • Варфарин,
  • Гепарин.

Так как густая кровь не является отдельным заболеванием, то в комплексе с разжижающими препаратами, назначается лечение основной проблемы.

Обратите внимание! Употребление препаратов из этих двух групп одновременно – запрещено! Для назначения лечения обязательно обращайтесь к врачу. Не занимайтесь самолечением!

Почему густеет кровь у беременных?

На период вынашивания организм матери совершает перестройки, часть из которых очень необходима для нормального развития плода.

Сгущение крови у беременных происходит по следующим причинам:

  • Индивидуальностью каждого организма,
  • Малым количеством употребляемой жидкости,
  • Малое количество витаминов и минералов, так как организм матери отдает большинство их на развитие плода,
  • Прием препаратов, назначаемых при низком гемоглобине,
  • Недостаток эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов,
  • Употребление продуктов с повышенной концентрацией белков и углеводов.

Не все изменения влияют на организм беременной хорошо. Одной из таких причин является густая кровь.

Наряду с ними также влияет ряд патологический процессов:

  • Сильные боли,
  • Большое количество потерянной крови,
  • Увеличенная свертываемость (часто привод к выкидышу),
  • Болезнях почек, печени и кишечной системы.

Густая кровь у беременных является защитной реакцией организма, ведь при родах теряется много крови.

Для беременных женщин густая кровь – это нормальный показатель, переживать стоит, только в случае повышения концентрации плазмы выше допустимой нормы.

Какие могут быть последствия при беременности?

Последствия развития густой крови, более негативно сказываются на самом плоде, чем на организме матери.

В случае сгущения происходят следующие явления:

  • Варикоз нижних конечностей,
  • Тромбоз,
  • Инфаркт, инсульт,
  • Выкидыш,
  • Гипоксия для плода.

Побочные явления при сгущении крови.

Важно! Бездействуя при густой крови – можно потерять ребенка!

Как разжижать кровь во время беременности?

В момент вынашивания плода разжижение, как никогда, актуально. Во время протекания беременности кровь становится вязкой у всех женщин.

Такие показатели считаются нормальными, и после родов возвращаются в показание нормы. Однако следует контролировать этот процесс, так как может развиться варикоз, недостаток кислорода у плода, выкидыш, либо образование тромбов.

Средства, которые разрешают принимать при вынашивании ребенка, можно узнать у консультирующего врача.

Прием лекарственных препаратов, на время беременности не рекомендуется.

Значит нужно включить в питание такие продукты:

  • Цитрусовые фрукты,
  • Ягоды: черную смородину, клюкву, землянику, облепиху, малину, сливы,
  • Овощи: чеснок, лук, помидоры, кабачки,
  • Какао,
  • Шоколад,
  • Мята.

Осторожно! Прием ягод или цитрусовых может спровоцировать аллергию. Для употребления, в такой важный период, стоит проконсультироваться у врача.

Показатели густоты крови у новорожденных детей

У вновь родившихся показатели крови содержат высокую концентрацию гемоглобина и эритроцитов, это организм ребенка делает для того, что больше защитить неокрепший иммунитет.

Показатели приходят к норме с течением времени, и приближаются к показателям нормы взрослых.

Как не дать крови густеть?

В первую очередь, требуется правильное питание, с низким содержание продуктов, способствующих этому процессу. Больше двигаться, и увеличить время на свежем воздухе. Ограничить употребление алкогольных напитков и сигарет. Добавить больше позитива, и отнять количество стрессов.

Благодаря широкому выбору как лекарственных препаратов, так и доступных всем средств народной медицины и просто пищевых продуктов, понизить густоту крови не составляет труда.

Каждый в состоянии подобрать вариант, который подойдет лично ему. Для выбора средств разжижения, лучше всего обратиться к врачу, дабы избежать неправильных количеств приема тех или иных средств. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением!

Загрузка…

kardiobit.ru

Густая кровь: симптомы, причины и лечение

В организме кровеносная система необходима для того, чтобы транспортировать кислород и другие питательные вещества. Они поступают в ткани и клетки. Именно поэтому, если развиваются какие-либо патологические процессы, то нарушаются работа всех внутренних систем. Если кровь густая, нарушен ее состав. Такая консистенция появляется из-за возрастания количества гематокрита, повышения эритроцитов и непосредственно гемоглобина. Перед тем как понять, почему у человека появилась густая кровь, а также как это вылечить, необходимо отметить, что все вышеуказанные показатели с возрастом меняются, поэтому норма для людей разного возраста будет разная.

О состоянии организма

Лечение возникновения у человека густой крови полностью зависит от причин подобного состояния. Нужно понимать, что данная симптоматика не является отдельным заболеванием. Это говорит лишь о том, что в организме имеется какое-либо воспаление.

Кровь состоит из плазмы и из кровяных клеток. От последних зависит густота жидкости. Концентрация элементов в крови намного больше, чем плазмы. Последняя состоит из воды. При этом данной жидкости содержится в ней около 90 %. Остальные 10 % — это сухое вещество. Помимо этого, в состав плазмы входят еще белки и соли. Нужно отметить, что количественный состав плазмы и крови в общем у мужчин и женщин отличается. Густота зависит от фибриногена и протромбина.

Почему в организме становится больше гематокрита?

Причинами того, что кровь стала густой, могут быть различные процессы. Если говорить о гематокрите, то у женщин и мужчин, в принципе, его повышение провоцируют одни и те же факторы. Однако чаще всего подобная проблематика встречается у мужчин. Рассмотрим причины, которые могут привести к повышению данного показателя, и соответственно, провоцируют возникновение густой крови у женщин и мужчин.

Обезвоживание

Обезвоживание организма может возникать, если у человека имеется сахарный диабет, проблемы с почками, хронический пиелонефрит, не прекращающаяся диарея, также постоянная рвота, лихорадка. При недостаточности жидкости в организме может измениться консистенция крови. У людей, которые проживают в месте, где высокий уровень окружающей температуры, также будет обезвоживание.

Подобное состояние возникает у людей, которые болеют и у них поднялась температура. Такая реакция является естественной, так как организм пытается нормализовать состояние. Таким образом, человек начинает обильно потеть, и у него происходит учащенное мочеиспускание. Чаще всего причиной густой крови у женщин является именно обезвоживание.

Прием медицинских средств

Густая кровь может появляться при приеме некоторых медицинских препаратов, которые негативно сказываются на состоянии плазмы. Чаще всего происходит это из-за того, что плазма теряет свою жидкую часть. Именно поэтому повышается гематокрит. Как правило, подобное вызывают контрацептивы и лекарства, которые восстанавливают эректильную функцию, а также медикаменты, необходимые для лечения надпочечников. Подобные препараты можно принимать только в случае разрешения врача. Необходимо обязательно сопоставить курса лечения со специалистом и соблюдать дозировку. Нередко причиной густой крови у мужчин являются принимаемые препараты.

Нарушение обмена веществ

Если у человека есть проблемы с кишечником, желудком и печенкой, то часть некоторых продуктов обмена может окисляться в недостаточной степени. Именно поэтому происходит повышение в крови особых элементов, а также глюкозы. На фоне того, что плазма осталась в своем привычном составе, после добавления подобных элементов, она становится густой. При подобных причинах у человека будет заметна отечность кожи. Это связано с тем, что вода будет выводиться через жировую клетчатку.

Заболевания дыхательной системы

Из-за того, что у человека могут быть проблемы с дыхательной системой, у него затормаживается процесс поступления кислорода в организм. Если этого вещества недостаточно, то у пациента наступает гипоксия. Помимо того, кровь начинает окисляться. Из-за этого форменные элементы начинают скапливаться в сосудах. Соответственно, у человека фиксируется гипоксия, а также проблемы с поступлением крови. В итоге патологическое состояние человека ухудшается, и кровь начинает густеть.

Изменение уровня холестерина

Если у человека повышен уровень холестерина в крови, то она будет приобретать густую концентрацию. Причем это может быть связано не только с возросшим количеством холестерина, но также и других элементов.

Попадание в организм различных возбудителей

Если человек заразился какой-либо инфекцией, причем неважно вирусной или бактериальной природы, а также имеет паразитарные формы болезней, то иммунитет начинает активно работать. Защитные клетки проникают в кровь, где после борьбы с вирусом, начинают погибать. Из-за этого концентрация плазмы меняется. Это связано с тем, что некоторые лейкоциты находятся в слое кишечника. Благодаря этому сосуды не переполняются. Однако, если речь идет о инфекционной патологии либо заболевании глистами, то лейкоциты возвращаются в кровь, поэтому вязкость повышается.

Стресс

Стресс также влияет на количество элементов, которые содержатся в крови. Это может быть холестерин, глюкоза и так далее. При этом для того, чтобы гематокрит увеличился, человеку нужно регулярно переживать какие-либо потрясения. Если речь идет об эпизодических стрессах, то состояние кровеносной системы не меняется. Также нужно заметить, что периодические выбрасывания адреналина в кровь, которые происходят из-за нервного истощения, повышают не только концентрацию крови, но также плохо сказываются на костном мозге. Если стресс стал причиной густой крови, лечение будет несложным.

Дополнительные причины

На данный момент есть множество факторов, которые влияют на концентрацию крови. К ним также, кроме вышеперечисленных, следует отнести гепатит, цирроз печени, лейкоз, варикоз, ожоги, а также некоторые другие заболевания. Следует отметить и неправильное питание. Данная причина является одной из самых популярных. Это объясняется тем, что в организм попадают продукты с чужеродными элементами, которые оседают на клетках. Именно поэтому иммунная система освобождает свои элементы для того, чтобы избавиться от подобных веществ. Соответственно на некоторое время после приема пищи у человека может густеть кровь.

У младенцев

Перед тем как начать беспокоиться, необходимо понимать, что у младенцев немного другие показатели нормы. Также они отличаются от показателей, которые должны быть у детей старше года. Эти цифры станут нормальными через время. Как правило, у новорожденных имеется большое количество гемоглобина и эритроцитов в крови. Это связано с тем, что организм не понимает, в какую обстановку он попал, и начинает реагировать. Однако к году все показатели нормализуются, и организм будет функционировать, как положено. Чтобы провести лечение густой крови, причины следует выяснить в ближайшее время.

У беременных женщин

Нужно заметить, что при беременности у женщины очень сильно меняется организм. Эти изменения нужны для того, чтобы плод мог адаптироваться и полноценно формироваться. Однако некоторые из них сказываются негативно на состоянии матери. Особенно следует отметить и густую кровь, которая также влияет на ребенка. Если у женщины повышается гематокрит, то это может произойти из-за того, что у нее недостаточно каких-либо ферментов, или, может быть, она принимает лекарства, содержащие железо. Как правило, такие медикаменты прописывают, если понижен гемоглобин. Если в организме мало воды, авитаминоз, а также недостаток минералов, то это также может вызвать густую кровь при беременности.

Если речь идет о патологических изменениях, то плазма густеет при потере крови, сильных болях, проблемах с почками, печенью и кишечником, а также при повышенной свертываемости. Следует отметить, что последний фактор очень часто приводит к выкидышу.

Нередко гематокрит повышается на небольшой срок у беременных без причин. Это считается нормальным процессом. Он не влияет на здоровье женщины и ребенка. Однако, если имеется одновременно несколько факторов, из-за которых происходит такой эффект, то непосредственно состояние ухудшается. Нужно понимать, что у многих беременных густая кровь — это реакция организма на кровопотерю. За счет нее при родах женщина не умрет от потери крови.

Если говорить о данной патологии, то серьезной эту проблему можно назвать только в том случае, если концентрация плазмы превысила норму для беременных женщин.

Осложнения

Чаще всего густая кровь наблюдается у пожилых людей. Это связано с тем, что организм уже слабо справляется со своими функциями. Поэтому в кровь поступает меньше продуктов распада. Однако нужно заметить то, что из-за подобного состояния крови происходит нагрузка на сердечную систему. Именно поэтому могут возникать некоторые патологии. Возникновение осложнений полностью зависит от причин, по которым эта патология произошла.

Последствия у взрослых

Очень часто густая кровь приводит к тому, что в органы поступает мало кислорода, а также сокращается количество питательных веществ, которые необходимы для клеток. Могут освобождаться радикалы. Способна возникать гипоксия. Нередко из-за данной проблемы образуются атеросклеротические бляшки. Тромбы могут сливаться между собой, поэтому может возникать тромбоз. Подобные процессы провоцируют инсульт, инфаркт, а также иногда могут приводить к смерти.

Осложнения во время беременности

Следует отметить, что чаще всего патологический процесс, который развивается у беременных, намного тяжелее проходит, чем у обычных людей. Дело в том, что густая кровь, если ее вовремя не вернуть в нормальное состояние, вызывает негативные явления. Одним из них является выкидыш. Именно поэтому следует особое внимание уделять причинам и лечению густой крови у женщин, находящихся в положении.

Помимо этого, может останавливаться, то есть замирать, процесс беременности, происходить нарушения в формировании ребенка, также может возникать гипоксия плода. Если говорить о женщине, то у нее может случиться инсульт либо инфаркт. Нередко появляется варикоз. Особенно он проявляется на нижних конечностях. Если не принять никакие меры, когда кровь у беременной женщины становится густой, можно потерять ребенка.

Симптоматика

Как правило, проблема густой крови не вызывает никаких симптомов. Однако, если возникает повышенный гематокрит, то могут появляться следующие признаки. Человек будет чувствовать жажду, у него появится постоянная одышка, кожные покровы будут сухими, будет присутствовать мышечная слабость, возникнет тахикардия без причин, в голове будет ощущаться тяжесть, а конечности станут холодными. Если у ребенка имеется густая кровь, симптомы будут проявляться плаксивостью.

Диагностика

Перед тем как понять, как устранить данную проблему, необходимо выяснить процесс диагностики густой крови. Для этого необходимо сдать общий анализ, провести коагулограмму. Особенно она необходима для беременных. Это позволит выяснить, имеется ли патологическое состояние. Нужно сдать биохимический анализ, сделать тест на толерантность к глюкозе, также сдать мочу. Данное исследование необходимо провести для того, чтобы понять, какое количество форменных элементов находится в крови, и имеются ли какие-либо отклонения.

Лечение препаратами

Для того чтобы избавиться от подобного недуга, необходимо провести мероприятия, которые направлены на разжижение крови и на подавление симптомов. Густую кровь у мужчин и женщин лечат одинаковыми препаратами, если нет противопоказаний. Для этого необходимо пить лекарства, восстанавливающие процесс метаболизма, медикаменты, которые позволяют избавиться от тромбов и ликвидировать их, а также нужно проводить мероприятия, позволяющие обезопасить себя от опухоли.

Как правило, назначают «Аспирин», «Дипиридамол», а также некоторые другие препараты. Благодаря ним происходит нормализация кровотока и разжижение крови. Однако они не прописывается, если у человека есть язва, астма, проблемы с печенкой, гипертония, аллергия, а также если речь идет о беременной женщине. В таком случае врач подбирает индивидуально дополнительные препараты.

Правильное питание

Для разжижения крови можно использовать не только лекарственные препараты. Если речь идет о беременных и тех, кому нельзя принимать вышеописанные средства, можно нормализовать рацион. Такую диету желательно соблюдать всем. Однако придется отказаться от некоторых продуктов. Врач должен определить, что нельзя кушать, основываясь на особенностях организма. Как правило, диетическое питание подразумевает добавление в рацион некоторых специй. Особенно речь идет о куркуме и укропе. Также будет полезны тимьян и имбирь. Они будут также полезны при лечении густой крови у женщин.

Необходимо употреблять жидкость. Больной должен выпивать до 2 литров. Желательно пить чистую негазированную воду. При этом нужно выпивать ее не за один раз, а в течение целого дня. Нужно сократить прием соли до минимального. Из-за нее жидкость слабо выводится из организма, поэтому может возникать отечность. Необходимо кушать продукты, в которых есть аскорбиновая кислота. Речь идет о ягодах, фруктах и так далее. Особенно подходят те плоды, которые имеют либо красный, либо оранжевый оттенок.

Отказаться следует от молока и любых молочных продуктов, а также мяса, желтка, шоколада, кофе и хлеба. Они нередко являются причиной густой крови.

Народная медицина

Нужно отметить, что при тягучей крови часто народная медицина дает положительные результаты. Желательно принимать все ниже описанные средства только после консультации со своим лечащим врачом.

Можно использовать корень имбиря. Данное растение необходимо измельчить, смешать с корицей и добавить в чай, который человек будет пить. Принимать такой состав можно не больше трех раз в день. Пить его нужно только после еды.

Отлично подходит растительный сбор. Необходимо использовать боярышник, шиповник и смородину. Также можно добавить цветки календулы. Их необходимо смешать в равных пропорциях, измельчить и добавить в кипяток 4 ст. л. Этот состав должен нагреваться 20 минут. Готовое средство можно принимать после еды. Такое лечение густой крови будет эффективным.

Шиповник, боярышник, календула также являются эффективным способом. Для того чтобы приготовить лекарство, необходимо залить 4 ст. л. смеси из данных средств двумя стаканами кипятка. Поставить на огонь и проварить. Желательно держать на огне около 20 минут. Дальше дать настояться. Период настаивания длится не менее 6 часов. Принимать такой состав можно по одному стакану не менее трех раз в день.

Профилактика

Для того чтобы защитить себя от подобной проблемы, необходимо обратить внимание на диетическое питание. Чтобы препятствовать образованию густой крови, причины подобного нужно предупреждать: необходимо заниматься физическими упражнениями, а также отказаться от вредных привычек. Следует обратить внимание на здоровый образ жизни. Зачастую из-за этого у спортсменов редко бывает такая проблема.

Итоги

Следует заметить, что густая кровь — это довольно серьезный симптом. Он никогда не возникает просто так, поэтому в обязательном порядке необходимо обращаться к врачу и срочно проводить лечение. Особенно, если речь идет о маленьких детях, пожилых людях или беременных женщинах. Также нужно отметить, что данный симптом чаще всего встречается у мужчин. Если вовремя устранять данную проблему и лечить инфекционные болезни, а также заниматься профилактикой, то есть питаться здоровой пищей, не употреблять алкоголь, наркотические средства и не курить, а также заниматься спортом и пить хотя бы 2 литра воды в день, то никогда и не возникнет проблем с густой кровью. Что делать в случае появления данных симптомов, мы подробно рассмотрели.

Что касаемо лечения, то, как правило, применяют либо традиционное, либо же народное. Нужно отметить, что последние методы подразумевают просто разжижение крови. Однако следует понимать, что в обязательном порядке необходимо лечить причину, а не симптом. Как только влияющие факторы будут устранены, кровь сразу же придет в норму.

fb.ru

ГУСТАЯ КРОВЬ!

Тромбофлебит, варикозное расширение вен, инфаркт, инсульт.… Что общего у вышеперечисленных болезней? То, что одной из причин их возникновения является густая кровь. Для лечения и профилактики возникновения этих заболеваний надо разжижать кровь, чтобы она циркулировала по венам и тканям не как густой кисель, а свободно.

Врачам кардиологам очень сильно не повезло. Врачи, занимающиеся кровью, делятся на две группы: врачи-гематологи и врачи-кардиологи, которые занимаются сердечно-сосудистой системой. Кардиологам достались пустые сосуды и пустое сердце. Они не изучали кровь, как таковую. Гематологам наоборот, не достались сосуды и сердце, поэтому систему кровообращения разделяют на две части: по первой системе ничего не циркулирует, а второй циркулировать негде. Кардиологи говорят: «у вас плохие сосуды», а гематологи вынуждены говорить, что сосуды у вас, наверное, хорошие, а кровь плохая. А инфаркт происходит на стыке. В хороших сосудах сворачивается плохая кровь, и он через 3 секунды превращается в дырявый. Большая часть из нас с вами умрет от инфаркта.

Ольга Бутакова: о причинах густой крови

Сердечно-сосудистая патология – основная причина смерти на земле, и сосуды здесь вообще ни при чем. Сосуды могут быть абсолютно идеальными, а человек умирает от инфаркта, и при вскрытии обнаруживают, что сосуды и сердце у него были здоровыми. А что произошло? Не то съел, неправильно лег. Тоже самое – инсульт. Лег на живот, кровь сгустилась, перележал, где-то затромбировалось, кислород не получил и умер. Конкретно, что такое инфаркт?

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Все ткани устроены одинаково – сердце, матка, почки, печень состоят из живых клеток, которые плавают в межклеточной воде. Как карта города, все пронизано кровеносными сосудами. Из нее во всех направлениях, туда и назад движутся лейкоциты и питательные вещества. Сосуд, однослойный капилляр, можно представить как дырявое решето, через которое каждую секунду происходит движение туда-сюда гормонов, лейкоцитов. Единственные «бараны» — эритроциты- все время ходят по замкнутому кругу и никогда не должны покидать территорию замкнутого капиллярного русла. Но если вдруг в сосуде образовалась жирная бляшка, прилип жир, стукнули по сосуду или повернули неправильно шею, то и происходит инсульт.

Надо спать на спине. Часто дети спят на животе, но у них не бывает инсульта, т.е. их кровь очень жидкая.

Обезвоживание наступает после 40 лет. Дети могут спать на животе, но у них будет плохое зрение, плохой слух и будет плохо развиваться ЦНС. Что может произойти при неправильной позе во время сна? Кровь подошла к изгибу сосуда, напирает, напирает- сосуд лопнул. И когда эритроциты вырвались за территорию своего сосуда, то это и есть инфаркт, инсульт, тромбоз. Если это маленький сосудик, диаметр которого составляет один эритроцит, он закупорится холестерином, размер которого в 100 раз больше чем размер эритроцита, часть сердечной мышцы не получит кислород, а значит будет микроинфаркт или микроинсульт. Поэтому обязательно надо смотреть кровь на темнопольном микроскопе. Какая у человека кровь, столько ему и жить. Холестерин бывает очень больших размеров. Этот метод исследования крови должен быть у каждого участкового врача, в каждой поликлинике. Человек пришел, и ему плохо, врач посмотрел кровь и сразу все понял. Если в крови один холестерин, то что будет хорошего? Обратите внимание, что делает поликлиника? Там всегда берут кровь до еды. А в такой крови меньше холестерина. Кровь надо смотреть после еды.

Натощак никто не умирает, все умирают после нагрузки, после стресса, после обеда или по ночам. Если посмотреть кровь после 50 г водки, она будет поразительно хороша. Холестерин растворится, кровь ощелочиться.

Человек умирает не по причине того, что сосуд зарос, для этого понадобится слишком много времени, а умирает внезапно. Как сказал Воланд, человек не просто смертен, а внезапно смертен. В любой момент жизни у любого человека старше 60 лет, а сейчас вообще старше 40-ка лет, после еды может образоваться холестериновый тромб, который может попасть в любой сосуд. Смерть и жизнь – это философское понятие.

Можно иметь 33 заболевания и дожить до 100 лет. А можно не иметь ни одного и получить инфаркт. Состояние крови это состояние сердечно-сосудистой системы. К сожалению, кардиологи идут мимо гематологии, идут по сосудам, по сердцу и все время пытаются укрепить сердечную мышцу. Все стремятся расширить сосуды. А на самом деле происходит другой процесс. Обидно, что Темнопольный микроскоп не становиться всеобщим достоянием.

Густая кровь! Причины густой крови!

Смерть и жизнь — это философское понятие. Можно иметь 33 заболевания и дожить до 100 лет. А можно не иметь ни одного и получить инфаркт.

Состояние крови — это состояние сердечно-сосудистой системы. К сожалению, кардиологи идут мимо гематологии, идут по сосудам, по сердцу, и все время пытаются укрепить сердечную мышцу. Все стремятся расширить сосуды, А на самом деле происходит другой процесс.

Обидно, что микроскопия живой капли крови не становится всеобщим достоянием.

Кровь — это основная жизненная среда, от качества которой зависят все процессы протекающие в органах и клетках.

При нарушениях качества крови, в первую очередь  при сгущении, закислении, повышении холестерина и др., затрудняется основная транспортная функция крови, что приводит к нарушению окислительно-восстановительных процессов во всех органах и тканях, в т. ч. и в головном мозгу, печени, почках и т.д. Качество крови необходимо поддерживать в пределах оптимального гомеостаза.

Признаки загущения крови:  утомляемость, сонливость, ухудшение памяти, депрессия, синдром хронической усталости, головная боль и т.п.

Тромбофлебит, варикозное расширение вен, инфаркт, инсульт.… Что общего у вышеперечисленных болезней? То, что одной из причин их возникновения является густая кровь. Для лечения и профилактики возникновения этих заболеваний надо разжижать кровь, чтобы она циркулировала по венам и тканям не как густой кисель, а свободно.

Причины густой крови.

Далее пойдет речь о причинах, которые сильно отличаются от обозначенных традиционной медициной.

1. Обезвоженность  — т.е. отсутствие воды. 

Кровь более чем на 90% состоит из воды. В насыщенном водой организме кровь обычно содержит около 94% воды.

При обезвоживании для обеспечения работы мозга вода экстрагируется даже из сосудистого русла, где она становится более густой, уменьшается ее емкость, но так как сосуды имеют определенный просвет, то они суживаются, что приводит к различным нарушениям (потеря эластичности, ломкость, атеросклероз).

Депрессия, синдром хронической усталости, головная боль и практически любые функциональные и патологические изменения в организме начинаются с обезвоживания, недостатка воды, которая является пусковым механизмом для любых биохимических и энергетических реакций.

Любое лекарственное средство, как химическое вещество, требует дополнительного расхода воды, что способствует еще большему обезвоживанию организма. Кстати, в настоящее время абсолютно доказано, что 90% лекарств применяется без каких-либо обоснований (и лечение с их помощью больных затрагивает только следствие, а не причину заболеваний), что еще больше усугубляет состояние нездорового организма.

2. Агрессия кислотами.

Это большое поступление  в организм кислоты. Кислоты – это конечный продукт белкового, жирового, углеводного обмена.

Что такое сильные и слабые кислоты?

Сильные кислоты (мочевая, серная и фосфорная) поступают в организм, в основном, с живот­ными белками. Их удаление требует значитель­ной работы печени и не менее интенсивной ра­боты почек. Почки в день выводят определенное количество сильных кислот, их излишки, таким образом, аккумулируются в почечных тканях.

По­этому потребление животных белков необходи­мо контролировать.

Слабые кислоты — это, прежде всего, кислоты растительного происхождения (углеводы и расти­тельные белки), а также кислоты, находящиеся в йогурте и молоке (то есть в пище полученной из животных продуктов). 

Это лимонная, щавелевая, пировиноградная, ацетоуксусная и прочие кисло­ты.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Слабые кислоты можно еще назвать летучи­ми, так как они выводятся в газообразной форме через легкие как в виде пара, так и в виде углекис­лого газа (СО2). Они легко удаляются из организ­ма, достаточно увеличить   интенсивность дыхания: делать более глубокие вдохи и выдохи.

3. Гипоксия – дифицит кислорода, кислородное голодание, кислородная недостаточность — патологический процесс,  развивается при нарушениях кровообращения, приводящих к недостаточному кровоснабжению органов и тканей.

4. Кровь с холестерином.

Например, в крови гуляют большие молекулы холестерина. Для того чтобы их проталкивать, у сердца остается два механизма; сильнее толкнуть, чтобы холестерин   проскочил   или   сжать   сосуды,   чтобы   напор   увеличить. Холестерин будет везде цепляться.  Кровь может быть жидкая, но холестерин может быть большой. Это еще хуже.

Потому что при жидкой крови давление низкое и холестерин начинает прилипать, окисляться. Это разные причины. 

А может быть кровь и густая, и жирная.

5.  Кровь вязкая.

Она нежирная, в ней нет холестерина, но в ней огромное количество белка. 

Белок и холестерин — это разные вещи. Белок — это то, что у нас идет из носа.

В крови бывает точно такое же. У человека может быть бронхиальная астма. Может быть одна причина, может быть две, а может быть все три вместе.

Вязкая, густая, еще и жирная кровь.

6. Степень выраженности дизбактериоза – т.е. хроническая интоксикация идущая из области кишечника. 

Система венозного оттока (кровь, которая идет от клетки и содержит в себе продукты жизнедеятельности, подлежащие удалению) устроена таким образом. 

Кишечник обильно снабжен кровеносными сосудами. Все питательные вещества, которые образуются в результате процесса пищеварения, и необходимы для жизнедеятельности организма (витамины, минералы, аминокислоты, фосфолипиды и т.д.) всасываются через поверхность слизистой кишечника в кровь, которая разносит их до клеток. 

В идеале — это должны быть чистые неповрежденные питательные субстраты. При оптимальной работе кишечника так и происходит. Но, если в кишечнике нарушается процесс пищеварения, то он приводит к значительным нарушениям в крови. Все яды и токсины, образовавшиеся в толстом кишечнике, начинают через огромную поверхность всасываться в венозную кровь.

Венозный коллектор расположен таким образом, что от двух третей кишечника (длина кишечника до 12 метров) кровь отходит через печень, а от последней трети, включающей толстый кишечник, сигмовидную и прямую кишку, венозный отток идет через легкие (поэтому при заболеваниях толстого кишечника у людей, как правило, развивается заболевание легких, вплоть до бронхиальной астмы).

Токсическая кровь нагружает выделительные системы организма: мочевыделительную и дыхательную. В конечном итоге это приводит к развитию серьезных хронических заболеваний. 

Условиями для нарушения работы системы органов пищеварения являются: неполноценное питание, плохие по качеству пищевые продукты,  дисбактериозы кишечника,  хронические заболевания системы органов пищеварения и многое другое.

7.  Снижение Ферментативности поджелудочной железы.

Ферменты играют важную роль в обмене веществ, так как, выступая в качестве органических катализаторов, они ускоряют течение химических реакций в организме.

Под действием ферментов в организме происходит полноценное расщепление белков до аминокислот, а так же липидов, углеводов и др.

Ферментопатия приводит к поступлению в кровь недоокисленных продуктов распада белковых и липидных молекул, вызывая нарушение биохимических процессов в самой крови, способствуя склеиванию эритроцитов и как следствие, приводя к кислородному голоданию клеток и тканей.

8.  Степень зашлакованности.

Агрессия грибами, простейшими, бактериями, вирусами. Кровообращение находится в отягчающих обстоятельствах из-за шлаков в крови с которыми не успевает справиться, инфекцией в виде вездесущих одноклеточных паразитов — грибков, трихомонад, хламидий, каждый раз получает химический удар, нокаут в виде антибиотиков.

Антибиотики действуют на одноклеточных простейших паразитов как стимул к включению самого сильного инстинкта — размножения. Иные антибиотики заставляют одноклеточных «затаиться», они переходят в спящую форму, становятся похожими на цисты (споры), недосягаемые для введенных антибиотиков. По мере выведения лекарств из организма, одноклеточные паразиты нагоняют упущенное.

Могучая скорость их размножения называется шизогонией. Иногда вводится лекарство, которое действует локально, скажем при вагинальном орошении. В том случае, когда применяются антибиотики, вещества, вызывающие немедленную гибель паразитов, одноклеточные урогенитальной зоны уходят в ткани, в сосуды и расселяются в самых разных органах и системах, колонизируя организм. Кровь при этом не стерильна. 

Уже пора понять, что в обстановке поголовного заражения одноклеточными паразитами стерильной крови у нас нет. 

Введение чужой крови или ее форменных элементов — это всегда еще и паразитарное инфицирование.

9. Высокий уровень адреналина. 

Если человек все время нервничает, причем нервничает по каждому пустяку, то находися на высоком уровне адреналина профессионально. 

Например, водитель за рулем. У него слух, зрение, реакция постоянно напряжены. Или артист на сцене. Они долго не живут, а некоторые умирают прямо на сцене. 

Адреналин — это энергия. Есть люди, которые сами выжимают адреналин из других. 

Адреналин всегда суживает сосуды. И сердцу очень тяжело, потому что периферические сосуды сжаты, и оно вынуждено толкать эту кровь по сжатым сосудам.

10. Вредные привычки (алкоголь, пиво, курение) .

Повышенная вредность производства и неблагоприятная экологическая обстановка Мегаполиса загрязненная экологическая обстановка.

11. Употребление большого кол-ва сахаров и простых углеводов.

12. Так же причиной густой крови является недостаток витаминов и минералов таких, как лецитин, витамин С, цинк, селен и др., которые принимают активное участие в процессе выработки гормонов и ферментов.

К этому недостатку приводит плохая работа печени, которая является главной биохимической лабораторией организма и нуждается в своевременных очистительных мероприятиях.

Это связано с тем, что она постоянно испытывает нагрузки. Особенно у людей, употребляющих в пищу консервированную, копченую, мясную, соленую и сладкую пищу, а так же связанных с вредными условиями труда и проживающих в неблагоприятной экологической обстановке. 

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

Разжижают кровь: 

ива, осина, вишня  и  красная смородина (содержат вещество кумарин,  до 4,4 мг%), каштан, инжир, оливковое масло, чеснок, лимон, апельсин, свекла, какао, шоколад, гранат, семечки подсолнуха, имбирь, малина, земляника, артишок, лецитин, гинко-билоба, ферменты, увеличение приема чистой воды,   сабельник, корень пиона, каланхоэ, крапива (сухие листья), гирудин — пиявочный фермент.

Загущают (сгущают) кровь:

САХАР, гречиха, бананы, картофель, белый хлеб, алкоголь, сладкая пища, жирная белковая пища, копчености, соленья, газированные напитки, арония, тысячелистник, зверобой,крапива свежие листья, базилик.опубликовано econet.ru.

Ольга Бутакова

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

«У меня густая кровь…»

Часто пациенты с различными сосудистыми проблемами говорят             “у меня густая кровь”, понимая, что за этим кроются причины их недугов.

Именно вязкость крови определяет срок нормальной работы сердца и сосудов.
При повышении вязкости крови затрудняется кровоток по сосудам, что может привести к нарушению мозгового кровообращения (инсульту) у пациентов с артериальной гипертензией, а у  людей с ишемической болезнью сердца           (ИБС) может вызвать инфаркт миокарда.
Поэтому важно знать, из чего складывается  вязкость крови и можно ли на нее повлиять?

Для нормального кровообращения вязкость крови имеет большое значение, так как чем гуще кровь, тем большее  сопротивление приходится преодолевать сердцу при работе.
Поэтому в этом посте вы узнаете о том, что влияет на показатели вязкости и “текучести” крови.

От чего зависит  “текучесть” (реологические свойства) крови?

1. Гематокрит. Это соотношение  жидкой части крови (плазмы) и числа клеток крови.
Чем больше клеток крови и чем меньше жидкой части ( плазмы), тем гуще кровь, тем выше гематокрит.
Увеличение вязкости крови наблюдается при повышении количества кровяных клеток относительно объема плазмы.
Это приводит к затруднению основной транспортной функции крови , нарушению окислительно-восстановительных процессов во всех органах и тканях – головном мозге, легких, сердце, печени, почках.

Сгущение   крови проявляется

  • быстрой утомляемостью
  • сонливостью в течение дня
  • ухудшением памяти
  • чувством нехватки энергии
  • и другими признаками кислородного голодания

Что приводит к сгущению крови (повышает гематокрит)?

  • снижение температуры тела (охлаждение)
  • те или иные состояния, приводящие к потере воды (обезвоживанию):
  • малое употребление жидкости
  • прием алкоголя
  • употребление мочегонных средств
  • употребление потогонных, жаропонижающих средств
  • редкий прием пищи (1–2 раза в день)
  • длительная тяжелая работа.

Что делает кровь более жидкой (уменьшает гематокрит)?

  • употребление воды
  • умеренная физическая нагрузка
  • повышение температуры тела
  • горячие ванны

2. Кровь может быть не только густой, но и иметь повышенную вязкость. 
Это случается тогда, когда в крови появляется избыток белков. Это могут быть различные белки, которые в норме в крови не присутствуют,
например,  не расщепленные промежуточные продукты обмена например при

  • нарушении пищеварения
  • припереедании за один прием пищи
  • однократном употребление значительного количества крахмалистых (овощи, крупы, макаронные и хлебобулочные изделия) или белковых (мясо, рыба) продуктов
  • иммунные белки (иммуноглобулины)
  • белки воспалительного происхождения
  • при аллергии на пищевые продукты ( чаще у детей)
  • при дисбактериозе
  • интоксикации
  • заболеваниях печени
Агрегация тромбоцитов, грубые нити фибрина, гемосканирование

3. Повышенная свертываемость крови.
Кровь обладает важным свойством- свертываемостью, что защищает наш организм от кровопотерь.
Этот показатель должен быть в норме. Как повышенная так и пониженная свертываемость опасны для организма.
При повышенной свертываемости возникает риск образования тромбов, инсультов и инфарктов.
Поэтому для людей с риском сосудистых заболеваний важно контролировать параметры свертывания крови , такие как:
-время свертывания
-коагулограмма
-гомоцистеин

– витамин В12 в крови  и др.

Метод гемосканирования ( микроскопия живой капли крови при большом увеличении) дает информацию о вязкости крови, рисках тромбозов и инфарктов, показывает ранние признаки дефицита витаминов группы В.

Очень  важно знать, что склонность к тромбообразованию ( повышенному свертыванию крови) напрямую зависит от количества в организме человека витаминов группы В, в первую очередь –  В6,  В12 и фолиевой кислоты.

При их дефиците в организме повышается уровень опасного белка- гомоцистеина, с которым связана склонность к тромбозам и инфарктам.
И такой дефицит – не редкость. Люди, перенесшие операцию на желудке, имеющие низкую или нулевую кислотность, вегетарианцы и , особенно, веганы,  имеют повышенный риск  развития дефицита витамина В12.

Дополнительный прием  витаминов группы В значительно  уменьшает риск тромбообразования.

Сужение сосуда атеросклеротической бляшкой

4. Уровень холестерина и триглицеридов влияет на вязкость крови.
Еще один показатель, влияющий на вязкость крови, – это количество в ней жиров и холестерина.
Сегодня большинство людей уже знает, что есть “плохой” и “хороший” холестерин.
Вязкость крови повышается за счет жиров ( триглицеридов) и фракций холестерина нзкой и очень низкой плотности.

И наоборот, уменьшить вязкость и улучшить текучесть крови можно за счет фракций холестерина высокой плотности.
Увеличение содержания холестерина в крови имеет непосредственную связь с развитием такого заболевания как атеросклероз, вследствие которого происходит сужение просвета сосудов и повышается ломкость сосудов.
Атеросклероз сосудов сердца ведет к развитию ишемической болезни сердца.
Причины повышения холестерина:

  • после приема пищи
  • заболевания печени и почек
  • сахарный диабет
  • ожирение
  • гипотиреоз ( снижение функции щитовидной железы)
  • панкреатит
  • злоупотребление алкоголем

Но опасен не сам холестерин, а его окисленные формы. Именно они оседают на поврежденной  стенке сосудов и образуют атеросклеротические бляшки. Окисление холестерина происходит при дефиците витамина В6, В12 и фолиевой кислоты, которые тормозят внутрисосудистое окисление холестерина.

Эти витамины способны значительно повлиять на свертывание крови и уменьшить риск тромбообразования.
Чем больше “хорошего” холестерина ( фракций высокой плотности – ЛПВП), тем меньше “плохого” холестерина осядет на стенке сосуда.

Для людей с риском сосудистых заболеваний важно контролировать параметры холестерина – липидограмму.

Как повысить “хороший” холестерин?
В первую очередь –  это употребление в пищу продуктов, содержащих омега-3 жирные кислоты  , лецитина  и витаминов группы В.

Для того, чтобы окисленный холестерин не откладывался на сосудистой стенке также необходимы также :

Потребление витамина С даже в дозе 100 мг в сутки снижает риск ишемической болезни сердца (ИБС) у мужчин  на 30%, а у женщин в 2 раза. Употребление витамина С (100-200мг\сут) – это  снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в 3 раза.

Следует помнить, что природный витамин С – понятие более широкое, чем аскорбиновая кислота: он представлен в виде 6 разновидностей, в том числе и жирорастворимых форм.
Все формы витамина С необходимы организму. Предпочтительнее  принимать природные формы витамина С в виде продуктов или фитопрепаратов, где витамин С получен из растительного сырья.

В природе имеется как минимум 8 различных форм витамина Е – токоферолов. Синтетическая форма витамина Е не в состоянии в полной мере компенсировать его дефицит.
Рекомендуемые дозы витаминов для снижения холестерина:
витамина Е – 100-400мг в сутки и витамина С 200-500мг в сутки (они должны обязательно использоваться вместе)

Все это можно дополнительно получить из хороших витаминно минеральных комплексов (Ultivit, Cardiophyt).

С возрастом синтез      коэнзима Q 10 снижается (в 60 лет его количество достигает уровня как у 7-летнего ребенка), что повышает риск развития атеросклероза, ИБС, диабета на 25%.

Мышечная ткань сердца людей старше 60 лет содержит на 40-60% меньше коэнзима Q10, чем миокард молодых людей. Снижение его концентрации в организме может происходить и при других различных состояниях – при высоких физических и эмоциональных нагрузках, простудных заболеваниях.

Важно!

Некоторые лекарственные средства являются «конкурентами» коэнзима Q10 в организме. Поэтому при их применении необходим дополнительные прием  коэнзима Q10.

Лекарства, при приеме которых нужен дополнительный прием коэнзима Q10:

  • все бета-адреноблокаторы ( применяются при повышенном давлении, нарушениях ритма сердца: метопролол, конкор, небилет, беталол и др.
  •  блокаторы кальциевых каналов ( применяются при повышенном давлении): нифедипин, циклогексиладенозин, и др
  • некоторые противоопухолевые антибиотики (адриамицин, доксорубицин) поражают сердечную мышцу за счет активизации перекисных процессов;
  • статины (препараты, снижающее холестерин): аторис,  атор, аторвастатин, закор и др.

Все эти препараты автоматически подавляют синтез коэнзима Q 10(!), что в конечном итоге приводит снова к повышению холестерина

Что можно сделать, чтобы снизить  побочные эффекты перечисленных лекарств?  В этом случае необходим прием следующих средств:

Коэнзим Q10 60-90 мг в сутки; Витамин Е 100-200 (до 400) мг в сутки; Витамин С (300- 500 мг в сутки)

Статины (с учетом их механизма действия) не могут применяться без коэнзима Q10, витамина С и витамина Е

Рекомендуемые дозировки коэнзима Q10 здоровым людям  вне состояния стресса –  30 мг, при стрессе 60-90мг; при  ишемической болезни сердца (ИБС) 2-3 функционального класса 120-180 мг;

Q 10 изменяет (уменьшает ) функциональный класс ишемической болезни сердца на 1-2 ступени.

Кровь под микроскопом при нормальном кислотно-щелочном состоянии плазмы, гемосканирование. Эритроциты расположены обособленно друг от друга и не склеены.Кровь при смещении кислотно-щелочного равновесия в сторону ацидоза ( “закисления”), гемосканирование. Эритроциты в состоянии слипания.

5. Кислотно-щелочное состояние крови.
Вязкость и текучесть крови зависят от количества кислорода, которое в ней находится.
Многие процессы приводят к кислородному голоданию и повышению вязкости крови. При этом клетки крови начинают слипаться, образуя агрегаты. В такой крови кислотно-щелочное равновесие смещено в сторону “закисления” ( ацидоза).

Быстро нормализовать кислотно-щелочное равновесие в крови можно употреблением щелочной структурированной воды.
Это наиболее быстрый и эффективный способ, который позволяет уже через 30 минут сделать кровь более жидкой и подвижной.

Особенно важно это знать пожилым людям, страдающим сосудистыми заболеваниями,  потому что именно обезвоживание и “закисление” крови часто становится той последней каплей, которая на фоне поднявшегося давления ,  спазма сосудов  и обезвоживания приводит к инсульту или инфаркту.
Изменении РН среды на 0,15% в щелочную сторону повышает усвоение кислорода на 60%.

Поэтому так необходимо поддерживать в организме оптимальный баланс воды, отдавая предпочтение биологически доступной воде (чистой, щелочной, слабой минерализации, структурированной, с отрицательным ОВП-потенциалом).

Своевременно употребляя щелочную структурированную воду можно избежать этих серьезных осложненийи  и даже спасти свою жизнь.

Способов ощелачивания и структурирования воды сегодня множество. Наиболее простые из них -это добавление в воду щелочных минеральных композиций.

Эластичность сосудов. Этот показатель напрямую зависит от вязкости крови.

При накоплении холестерина и других веществ в стенках артерий просвет их сужается и кровоток становится меньше, либо вовсе прекращается, что неминуемо приводит к ишемии миокарда и как итог, развитию инфаркта.
Факторы, которые могут вызывать снижение эластичности  артерий:

  • высокий уровень холестерина в крови
  • курение
  • сахарный диабет
  • ожирение
  • гипертония
  • гиподинамия
  • психологический стресс
  • семейный анамнез ишемической болезни сердца (ИБС)
  • пероральные контрацептивы и т.д.

Как поддержать  нормальную эластичности сосудов?

Для того, чтобы снизить риск кальцинации сосудов (пропитывания сосудов солями кальция, уплотнения сосудистой стенки) необходимы 3 условия:
1) в организме не должно быть дефицита магния, который будет проявляться относительным избытком Са
2) соотношение  Са и Mg   должно быть Са/Mg= 2:1

3) защита сосудистой стенки от повреждения ( воспаления). Важным условием эластичности сосудов является их защита от повреждения свободными радикалами. Для этого организму нужны специальные вещества – антиоксиданты: витамины А, С, Е, ресвератрол и др. Эту роль выполняют как универсальные  витаминные антиоксидантные комплексы, так и специально созданные для сердечно-сосудистой системы, для мужчин и  женщин.

Для того, чтобы коллаген сосудистой стенки был прочным, необходимы следующие компоненты в питании: аминокислоты: пролин, лизин, аргинин, глицин, цистеин, лизин,  а также витамин С, витамин В6 (1-2 мг в сутки), железо (20 мг\сут женщинам, 14 мг\сут мужчинам), медь.

6. Микрофлора кишечника значительно влияет на вязкость крови.

По сравнению с IX и началом XX века из биоценоза кишечника человека исчезли полезные бактерии, обладающие тромболитической активностью. В силу изменения кишечной микрофлоры  кровь стала более вязкой, склонной к тромбообразованию.

Поэтому коррекция дисбактериоза кишечника рекомендована кардиологами для нормализации вязкости крови.

Для поддержания нормальной микрофлоры кишечника можно использовать:

Какие пробиотики и пребиотики выбрать? Современные требования:

www.zdrav4you.ru

какова норма вязкости крови у человека и чем грозит густота

Большая часть людей не очень часто задумывается о том, какая кровь течет в их венах и артериях. Тем не менее понятие «густая кровь» в медицинской практике присутствует. Оно обозначает повышение уровня вязкости, и может быть выявлена как у мужчин, так и у женщин. Но именно у представителей сильного пола такая патология встречается чаще, и может приводить к серьезным физиологическим последствиям.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Мой мир

Может повыситься уровень сахара, растет холестерин, нарушается питание внутренних органов. Последствия роста вязкости крови способны стать причиной даже летального исхода, поскольку главной задачей кровяного русла становится доставка кислорода и питательных веществ к разным органам и системам.

Густая кровь может быть причиной многих заболеваний

Причины

В число факторов, провоцирующих рост гематокритического фактора, входит:

  • курение и употребление алкоголя;
  • шоковые состояния;
  • прием некоторых лекарственных препаратов;
  • присутствие очагов воспалительных процессов, приводящие к потере плазмы;
  • заболевания почек и приводящий к их появлению сахарный диабет, и другие

Изменения в уровне вязкости вызывают различные основные диагнозы. Чтобы понять, почем густая кровь, а также чем это грозит, потребуется провести тщательную диагностику.

 

Важно! Результаты анализов, в которых показатель не соответствует норме (от 1046 до 1088), являются поводом для обращения к врачу.

При этом любые опасения требуют консультации у лечащего врача. Параметры отличаются в зависимости от анамнеза и возраста пациента.

Рассмотрим детальнее, что такое густая кровь, причины и лечение у мужчин.

Анализ крови поможет определить ее густоту

Параметры вязкости крови

Оценить глобальность ситуации можно самостоятельно, оценив собственные результаты анализов. Вязкость крови в норме у человека составляет:

  • показатель эритроцитов в крови должен варьироваться от 3,9 до 5,1;
  • объем фибриногена и количество протромбинов колеблется на уровне 2-4 г/л
  • показания вязкости крови, полученные с помощью специального прибора, прогоняющего эту субстанцию через дистиллированную воду, варьируется у мужчин в пределах 4,3-5,4.

Данный показатель непосредственно зависит от количества эритроцитов. Изменение уровня в любую сторону является отрицательным фактором, требующим обращения к врачу.

В некоторых случаях показатель падает. Такой процесс показывает проблемы с нехваткой белка в крови, малокровием, дисфункцией почек. Его понижает длительная терапия с использованием гепарина или аспирина. Такое нарушение может приводить к болезням суставов, снижению уровня свертываемости, кровотечениям, которые сложно останавливать.

В уникальных случаях ребенок уже рождается с повышенным показателем. Но большей частью изменения уровня вязкости напрямую связаны с провоцирующими факторами. В том числе:

  • заболеваниями системы ЖКТ, в основе которых лежит пищевое отравление;
  • вызванная ростом количества углекислого газа гипоксия;
  • макроглобулинемия Вальденстрема;
  • заболевания вен;
  • сахарный диабет;
  • дисфункция надпочечников;
  • термические ожоги;
  • гепатит.

Можно назвать и другие заболевания, что заставляет пациента обязательно узнавать, почему густая кровь, и чем это грозит.

Причины могут быть и не столь глобальными. Например, диета с ограничением количества потребляемой жидкости или просто жесткие ограничения в питании. Причиной изменений может стать стресс и депрессия.

В любой ситуации важно узнать, как называется анализ на густоту крови и где его можно сдать для передачи для расшифровки и выработки курса лечения специалисту.

При обращении специалист направит сделать коагулограмму, позволяющую получить полный спектр необходимых для оценки вязкости данных.

Симптомы

Особенностью этого нарушения работы организма становится возможность быть незамеченной на протяжении длительного периода. Многие мужчины жалуются на повышенную усталость, слабость, головные боли.

Часто у таких пациентов нарушено питание конечностей. Это показывают постоянно остающиеся холодными кисти рук и стопы ног. Часто появляется неприятное ощущение тяжести в ногах.

Причин появления неприятной симптоматики множество. Но в любом случае рекомендуется провести исследование.

Часто отрицательные показатели выявляются в ходе планового медицинского обследования. Учитывая рост риска повышения уровня вязкости с возрастом, сдавать анализы мужчинам старше 40 лет желательно минимум один раз в год.

Обследование

Определяя, что делать, если густая кровь у человека, потребуется провести подробный анализ состояния здоровья. Чаще всего достаточно проходить регулярную диспансеризацию.

Большую опасность для состояния здоровья мужчины играет потенциальный рост риска появления тромбозов. При отсутствии адекватного и своевременного лечения может поразить ишемический инсульт или инфаркт. Также могут формироваться:

  • внутримозговые кровоизлияния;
  • атеросклероз;
  • гипертоническая болезнь.

В редких ситуациях симптомы густой крови становится непосредственно заболеванием. Но чаще всего факторы, влияющие на вязкость крови, формируются под воздействием внешних факторов. Для определения четкой клинической картины потребуется провести следующие исследования:

  • коагулограмму;
  • гематокрит;
  • общий анализ;
  • АЧТВ.

Совокупность полученных данных позволит определить оптимальный вариант лечения.

Измерение кардиограммы

Лечение

Самым простым первым шагом для каждого потенциального пациента становится нормализация порядка питания и образа жизни. В том числе стоит немедленно увеличить количество жидкости в рационе питания. Желательно, чтобы это была простая чистая вода. В сутки даже здоровому человеку для обеспечения ею всех систем требуется выпивать от двух до трех литров. Причем, речь в данной ситуации идет именно о воде, а не о чае, кофе или других жидкостях. Простое изменение питьевых привычек в большинстве ситуаций помогает снизить и довести до нормы показатели вязкости.

В числе причин сгущения специалисты также указывают дефицит веществ:

  • белков;
  • аминокислот;
  • жирных кислот.

Для их восполнения рекомендуется ввести в ежедневный рацион питания:

  • морскую капусту;
  • куриные яйца;
  • постные сорта мяса;
  • рыбу;
  • молоко;
  • льняное и оливковое масло.

Эти продукты должны находиться в меню постоянно. Одновременно стоит снизить количество потребления сахара, острых приправ, жирных сортов мяса, сала.

Если такого рациона придерживаться постоянно, можно всю жизнь так и не узнать, что такое вязкость крови. Большую роль играют активные занятия спортом. Не обязательно записываться в тренажерный зал.

Современному человеку, большая часть жизни которого проходит в статичном состоянии, подчас достаточно просто регулярной прогулки на 1-2 часа хотя бы 2-3 раза в неделю. Такой подход к своему здоровью укрепит все системы организма.

В случае серьезных проблем, как лечить густую вязкую кровь, порекомендует специалист. Для улучшения состояния могут применяться специализированные препараты. В том числе аскорбиновая кислота, гепарин, магнекард, тромбо АСС, лоспирин. В продаже представлен широкий выбор специализированных лекарственных средств. Но прибегать к самолечению, учитывая опасность последствий, не стоит. Курс терапии назначает лечащий врач после проведения диагностических исследований.

Определение вязкости в домашних условиях

Перед обращением к врачу или при отсутствии такой возможности в ближайшее время, стоит узнать, как определить вязкость крови в обычных домашних условиях.

Самостоятельно получить точные показатели в домашних условиях не получится, но сама симптоматика заставляет предполагать присутствие проблемы. Учитывая возможность снизить риски самостоятельно без медикаментов, можно не только узнать, почему густая кровь. Причины и лечение народными средствами показаны практически каждому.

Кроме изменения порядка питания, рекомендуется использование отваров из лекарственных трав:

  • Отвара из сухих или свежих соцветий клевера лугового. Для получения отвара растения заливают кипятком и принимают по 50 гр три раза в сутки.
  • Свертываемость крови тормозит содержащий высокое число кумаринов донник желтый. Отвар готовят из травы в стадии цветения.
  • Боярышник, который удобно использоваться в качестве спиртовой настойки.
  • Для лечебных целей может использоваться кора ракиты.

Кроме настоев и отваров людям, страдающим повышенной вязкостью, рекомендовано проведение курсов гирудотерапии. В этом случае нормализовать показатели помогут обычные и распространенные лечебные пиявки. Курс проводится в условиях стационара.

Внимание! Альтернативным или дополнительным вариантом становится использование в лечении пчел.

Использование такого метода требуется пробовать под контролем специалиста для исключения аллергических реакций. В лечении используются и другие продукты пчеловодства. Во всех них содержится необходимый антикоагулянт.

Густая кровь причины и лечение


Заболевание легко поддается лечению, если вовремя его обнаружить, соблюдать режим питания и принимать выписанные врачом медикаменты. Поскольку у мужчин болезнь встречается чаще, то представители сильного пола должны регулярно проходить медосмотр и обращать внимание на показатели крови. В пожилом возрасте для профилактики недуга рекомендуется использовать народные рецепты.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

doktora.guru

Густая кровь: симптомы у женщин

Как узнать что у вас густая кровь: симптомы у женщин рассмотрим ниже.

Качество крови максимально отражает состояние здоровья человека. Изменение соотношения белых кровяных телец с красными может сыграть злую шутку со здоровьем женщины.

Что такое «густая кровь», симптомы у женщин, как называется такое состояние?

Сгущение крови — это патологическое состояние, которое вызывается нарушением баланса между жидкой частью крови (плазмой) и кровяными тельцами (клетками крови). В медицинской практике этот показатель называется гематокрит. У здоровой женщины он колеблется от 0,36 – 0,46. В абсолютных числах это означает, что в 1 л крови должно находиться от 360 до 460 млн. клеток. У мужчин и детей этот показатель незначительно выше.

Настораживающими симптомами патологического состояния являются усталость, постоянный румянец на лице, холодные конечности, бледность, одышка.

Сгущение крови среди медиков называется «нарушение свёртывающей и противосвёртывающей системы крови». В развитии этого состояния большую роль играют белые и красные кровяные тельца крови. Дисбаланс в наличии этих клеток может вызвать изменение свойств крови в сторону повышения свёртываемости или её снижения. Благодаря многим лекарственным препаратам, а также изучению механизма развития такого состояния можно быстро и практически безболезненно для организма избавиться от густой крови.

Причины густой крови у человека

Для того чтобы понять как лечить густую кровь у женщин, необходимо знать причин её появления. В настоящее время большинство причин такого изменения известны:

  1. Обезвоживание организма. Потеря жидкости для нашего тела всегда стрессовая ситуация. Она может возникнуть из-за пищевого отравления, чрезмерно повышенной температуры окружающей среды, банального ограничения в употреблении воды в течение суток, повышенного употребления белковой пищи и соли, которые вытягивают на себя молекулы воды из клеток.
  2. Уменьшение объёма циркулирующей крови в сосудистом русле. Чаще уменьшение количества крови приводит к гипоксии, которая организмом корректируется выходом кровяных клеток из депо. К сожалению, количество жидкости в организме ограничено, поэтому возникает состояние, при котором клеток крови много, а плазмы мало. Такое состояние может возникнуть и при различных инфекционных заболеваниях вследствие инфекционно-токсического шока.
  3. Заболевания, которые сопровождаются хроническими воспалительными процессами (хр. гломерулонефрит, хр. артрит, хр. бронхит и т.д.). При таких состояниях в сосудистом русле всегда находится большое количество клеток иммунного ответа, которые также могут вызвать симптом «густая кровь». Чаще такие симптомы встречаются у женщин при беременности, так как увеличивается объём циркулирующей крови, возникает анемия, и организм компенсаторно выбрасывает в сосудистое русло множество клеток крови.
  4. Онкологические заболевания. Не только злокачественные заболевания крови могут вызывать сгущение крови. Даже новообразование кожных покровов может вызвать патологический иммунный ответ, который чаще всего выражается в изменении характеристик крови.

Как развивается густая кровь, какие возникают симптомы у женщин, как подобрать лечение?

Изменение качественного состава крови постепенно приводит к изменениям в организме:

  1. В большинстве случаев увеличение какого-либо типа клеток в крови приводит к усилению её вязкости. Кровь становиться тяжёлой. В ней образуется большое количество мелких тромбов, которые ухудшают и так плохое кровообращение, закупоривают мельчайшие сосуды, препятствуя нормальному кровотоку в них. Из-за таких изменения человек ощущает онемение и похолодание на коже конечностей, возникают небольшие отёки, особенно к вечеру.
  2. Вследствие недостаточности кровообращения в мелких сосудах кожа становится сухой, ногти ломкими, а волосы имеют тенденцию к истощению и выпадению.
  3. Нарушается кровообращение в капиллярах внутренних органов. Это приводит ухудшению пищеварительной функции кишечника, недостаточности питательных веществ. Итогом такой патологии становится истощение организма, неустойчивость к вирусным и бактериальным возбудителям.
  4. Недостаточность мелких сосудов в аппарате газообмена в лёгких приводит к кислородному голоданию большинства клеток нашего организма. Особенно страдают клетки головного мозга. У людей с таким диагнозом часто наблюдается рассеянность, нарушение сна, отсутствие аппетита, головные боли, тошнота, головокружение.

Диагностика симптома сгущения крови не сложная. Достаточно несколько раз в течение 10 дней сдать клинический анализ крови. Многократная сдача анализа поможет достоверно определить показатели крови человека, исключая одноразовые изменения в крови, которые могут возникнуть из-за волнения, неправильного питания, употребления в пищу большого количества жирного, газированного.

Для того чтобы выбрать эффективный и быстрый способ лечения необходимо определить главную причину густоты крови и действовать непосредственно на него.

Алгоритм действия, если вы заподозрили у себя сгущение крови:

  1. Исключить алкоголь и табакокурение до выяснения обстоятельств.
  2. Увеличить количество простой воды, которая употребляется в течение суток.

Предположить возможное обострение хронического заболевания. Особенно чёткими будут симптомы у женщин 60 лет и старше, ведь к этому моменту эстрогеновая защита от заболевания сердечно – сосудистой системы иссякла. Поэтому возникают множество симптомов патологии сердца, которые при некачественном лечении могут вызывать симптом «густая кровь». В случае наличия хронического заболевания необходимо срочно обратиться за медицинской помощью и провести полное обследование состояния организма.

Важно изменить питание. Для улучшения свойств крови необходимо ограничить употребление жирного, жареного мяса, дрожжевого теста и сладкого.

При соблюдении вышеперечисленных правил все функциональные (одноразовые) изменения в крови уйдут в течение 3-4 суток, если самочувствие не улучшилось необходимо обратиться в медицинское учреждение. Там проведут обследование на наличие заболеваний:

  1. Сахарный и несахарный диабет.
  2. Патология щитовидной железы.
  3. Заболевания сердечнососудистой системы хронического и острого течения.
  4. Хронические заболевания пищеварительного тракта.
  5. Доброкачественные и злокачественные новообразования.
  6. Патология костно – мышечного и суставного аппарата.

Это главные заболевания, которые могут вызвать органическое изменение качественных и количественных свойств крови.

Хорошим средством лечения, которое часто используется в медицинской практике сгущения крови, является применение варфарина. Этот препарат – инновация последних лет в борьбе со сгущением крови. Его применение достаточно опасно, так как может вызвать обратный эффект, но при соблюдении всех рекомендаций и тщательной проверке свойств крови каждые 2-3 месяца эффект варфарина полностью оправдан перед его возможными побочными действиями.

Существует ли профилактика сгущения крови?

Густая кровь вызывает симптомы у женщин, которые ухудшают жизнь. Отзывы об этом заболевании говорят о том, что оно плохо поддаётся лечению. Поэтому с целью профилактики сгущения крови рекомендовано использование обыкновенной гимнастики несколько раз в неделю.

У беременных женщин риск развития патологии крови увеличивается, поэтому им настоятельно рекомендуется занятие йогой. Не обязательно тратить большое количество денежных средств на индивидуального тренера, достаточно видео – уроков.

При наличии хотя бы нескольких признаков сгущения крови необходимо немедленно обратиться к врачу, ведь наша кровь – это самая главная среда, которая обеспечивает жизнеспособность организму человека. Любое изменение в ней свидетельствует о наличии патологии в теле, которое может привести к значительному ухудшению состояния здоровья.

https://youtu.be/q4B7UF0Psto

krovinfo.com

28Мар

Сахарный диабет клинические проявления – Симптомы и признаки сахарного диабета у мужчин и женщин

Симптомы и признаки сахарного диабета у мужчин и женщин

Сахарный диабет является едва ли не самым распространенным заболеванием в мире: по официальной статистике от него страдает около 6% населения Земли. И большинство медиков сходятся во мнении, что эти данные не отражают реальности: больше половины случаев не диагностировано. Между тем раннее выявление диабета позволяет существенно увеличить продолжительность жизни больных и предотвратить развитие многих осложнений. Мы поговорим о том, какие признаки свидетельствуют о повышенном содержании глюкозы в крови и какие исследования стоит пройти, чтобы быть уверенным в отсутствии заболевания.

Проявляется диабет, вне зависимости от его типа, всегда одинаково — клетки перестают «извлекать» энергию из глюкозы и вещество в нерасщепленном виде накапливается в организме. Нарушение обменных процессов обусловлено недостатком гормона инсулина, который отвечает за усвоение сахаров. Однако причины, особенности и симптомы у разных типов диабета отличаются.

При диабете 1 типа инсулин не вырабатывается организмом из-за значительного повреждения бета-клеток поджелудочной железы при аутоиммунной атаке. Появлению болезни часто предшествуют вирусные инфекции. Обычно данный тип диабета не зависит от телосложения пациента и возникает в раннем возрасте — у детей, подростков и молодых людей младше 25 лет.

Ко 2 типу , по разным данным, относится до 95% всех случаев заболеваний диабетом. В отличие от 1-го типа, организм продолжает вырабатывать инсулин, однако он неправильно воспринимается клетками и не усваивается. Провоцирует развитие заболевания ожирение (особенно накопление жира в области живота и талии), наследственные факторы, неактивный образ жизни, неправильное питание. Диабет 2-го типа — это болезнь зрелого возраста, ей более подвержены граждане старше 45 лет.

Гестационный диабет — достаточно редкий и, к счастью, временный тип, развивающийся исключительно во время беременности и исчезающий с ее окончанием. Развитие болезни можно считать индивидуальной реакцией организма: вырабатываемые гормоны блокируют восприятие инсулина клетками будущей матери. В некоторых случаях поджелудочная железа попросту не справляется с двойной выработкой инсулина — результатом становится гестационный диабет. К факторам риска относят поздний возраст роженицы (свыше 40 лет), курение, избыточный вес, наследственность.

Справка
Термин «диабет» появился еще во II веке до н. э. в Древней Греции. Первоначально это название объединяло группу болезней, проявляющихся у пациентов постоянной жаждой, недержанием воды в организме и частым мочеиспусканием.


Клинические признаки сахарного диабета

Диабет — одно из самых коварных, по словам врачей, заболеваний: его ранние стадии редко сопровождаются болезненными ощущениями и не всегда имеют выраженные симптомы. Чтобы заметить первые признаки диабета, необходимо внимательно прислушиваться к своему организму и, конечно, знать, на какие нарушения стоит обратить внимание.

В целом, симптомы всех типов сахарного диабета схожи и не зависят от пола и возраста: возникновение тех или иных признаков болезни у мужчин, женщин и детей сугубо индивидуально.

Симптомы сахарного диабета 1 типа

Диабет 1-го типа развивается стремительно и обладает ярко выраженными проявлениями. Больной, несмотря на повышенный аппетит, быстро теряет в весе, чувствует постоянную усталость, сонливость, жажду. Частые позывы к мочеиспусканию заставляют его просыпаться среди ночи по нескольку раз, количество выделяемой мочи значительно превышает норму. Симптомы возникают внезапно и при внимательном отношении не остаются незамеченными.

Симптомы сахарного диабета 2 типа

Второй тип сахарного диабета — самый распространенный и при этом самый сложный в распознавании. Болезнь протекает медленно, и, несмотря на большое количество возможных симптомов, обычно они выражены слабо.

Для диабета второго типа свойственны:

  • сухость во рту и жажда, больной может употреблять до трех-пяти литров жидкости ежедневно;
  • снижение веса;
  • обильное мочеиспускание;
  • постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, раздражительность;
  • ощущение покалывания в пальцах, онемение конечностей;
  • значительная внезапная потеря веса, несмотря на высокий аппетит;
  • тошнота, иногда — рвота;
  • кожа сухая, возможен сильный зуд, долгое заживление ран и ссадин;
  • инфекции мочевыводящих путей;
  • повышенное давление.

Оба рассмотренных типа диабета чреваты серьезными осложнениями. Так, гиперосмолярная и лактоцидотическая кома, гипогликемия, кетоацидоз могут развиться буквально в течение двух-трех часов и в некоторых случаях привести к смерти.

Также диабет является причиной проблем со зрением (вплоть до полной слепоты), сердца, почек, нервной системы, кожи, сосудов. Тромбоз, атеросклероз, почечная недостаточность, инфаркт миокарда, инсульт — вот лишь малая часть списка опасных заболеваний, которые могут наблюдаться при несвоевременной диагностике и неправильном лечении диабета.

Симптомы гестационного диабета

Этот тип заболевания очень редко имеет внешние симптомы: обычно его обнаруживают лишь при плановых обследованиях, включающих анализы мочи и крови. В тех случаях, когда проявления все же заметны, они схожи с признаками диабета 1 и 2 типов: слабость, тошнота, жажда, инфекции мочеполовых путей.

Гестационный диабет, хотя и не несет прямой угрозы для жизни ребенка, все же негативно сказывается на состоянии мамы и малыша: чем выше показатели глюкозы в крови, тем сильнее влияние болезни. Как правило, младенец рождается с весом, превышающим норму, в дальнейшем у него остается склонность к ожирению, диабету. Существует небольшой риск задержки развития плода, а также гипогликемии, желтухи и других заболеваний в первые недели жизни ребенка.

Лабораторные признаки сахарного диабета у мужчин, женщин и детей

Достоверное подтверждение диагноза возможно лишь после проведения ряда лабораторных исследований, позволяющих оценить уровень сахара (глюкозы) в крови:

  • Случайный анализ глюкозы в плазме крови обычно проводится при массовых обследованиях и диспансеризации, а также при необходимости провести экстренное исследование показателей. Критическим значением можно считать показатель 7 ммоль/л и более.
  • Анализ на уровень глюкозы в крови натощак — самый распространенный тип анализа, пусть и не отличающийся абсолютной точностью, однако простой в исполнении. Как правило, его проводят с утра, при этом пациент не должен употреблять пищу в течение 8–12 часов до исследования. Как и при любом анализе крови, не стоит накануне пить алкогольные напитки, а также курить за час до взятия материала. Хорошим показателем считается, если уровень глюкозы не превысил 5,5 ммоль/л. При 7 и более ммоль/л пациента направят на дополнительное обследование.
  • Тест на толерантность к глюкозе обычно назначают для уточнения результатов вышеописанных анализов. Тест позволяет не только точно ответить на вопрос о наличии диабета, но и диагностировать нарушение толерантности к глюкозе. Для этого у пациента берут кровь натощак, затем он должен выпить стакан воды с растворенным в ней сахаром (75 г для взрослых; 1,75 г на 1 кг веса ребенка), а спустя два часа – сдать анализ повторно. При нормальном состоянии организма первый показатель ниже 5,5 ммоль/л, а второй – менее 7,8 ммоль/л. Значения от 5,5 до 6,7 ммоль/л и от 7,8 до 11,1 ммоль/л соответственно говорят о наличии преддиабета. Величины выше этих цифр указывают на диабет.
  • Исследование на гликированный гемоглобин — современный надежный тест, рекомендуемый Всемирной организацией здравоохранения для выявления диабета. Его результаты показывают среднее значение уровня глюкозы в крови за последние 90 дней, при этом на точность не влияют ни приемы пищи, ни время взятия материала, ни многие другие внешние факторы. В норме показатель составит менее 6,5% HbA1C, что соответствует уровню глюкозы 7,8 ммоль/л, значение выше этого — явный признак заболевания. При 6% (7 ммоль/л) риск возникновения диабета считает повышенным, однако ситуацию еще можно исправить изменением образа жизни.

Современные методы лечения в сочетании с предписанным режимом питания способны сделать жизнь больного диабетом полноценной и комфортной, а также избежать появления многих осложнений. Самой большой проблемой является своевременная диагностика данного заболевания: многие пациенты обращаются в клиники только на поздних стадиях диабета. Чтобы избежать необратимых последствий для организма, врачи рекомендуют минимум раз в год проходить обследование, особенно при наличии «факторов риска» в анамнезе и тем более — при появлении первых признаков сахарного диабета.


www.kp.ru

Сахарный диабет — Википедия

Са́харный диабе́т (лат. diabetes mellītus) — группа эндокринных заболеваний, связанных с нарушением усвоения глюкозы и развивающихся вследствие абсолютной или относительной (нарушение взаимодействия с клетками-мишенями) недостаточности гормона инсулина, в результате чего развивается гипергликемия — стойкое увеличение содержания глюкозы в крови. Заболевание характеризуется хроническим течением, а также нарушением всех видов обмена веществ: углеводного, жирового, белкового, минерального и водно-солевого[3][4]. Кроме человека данному заболеванию подвержены также некоторые животные, например кошки и собаки[5].

В истории научных представлений о сахарном диабете можно выделить смену следующих парадигм.[6]

Недержание воды[править | править код]

Первые описания этого патологического состояния выделяли прежде всего наиболее яркие его симптомы — потеря жидкости (полиурия) и неутолимая жажда (полидипсия). Термин «диабет» (лат. diabetes mellitus) впервые был использован греческим врачом Деметриосом из Апамании (II век до н. э.), происходит от др.-греч. διαβαίνω, что означает «проходить насквозь».

Таково в то время было представление о диабете — состоянии, при котором человек непрерывно теряет жидкость и её восполняет, «как сифон», что относится к одному из основных симптомов диабета — полиурии (избыточное выделение мочи). В те времена сахарный диабет рассматривался как патологическое состояние, при котором организм утрачивает способность удерживать жидкость.[6]

Недержание глюкозы[править | править код]

В 1675 году Томас Уиллис показал, что при полиурии (повышенном выделении мочи) моча может быть «сладкой», а может быть и «безвкусной». В первом случае он добавил к слову диабет (лат. diabetes) слово mellitus, что с латинского означает «сладкий, как мёд» (лат. diabetes mellitus), а во втором — «insipidus», что означает «безвкусный». Безвкусным был назван несахарный диабет — патология, вызванная либо заболеванием почек (нефрогенный несахарный диабет), либо заболеванием гипофиза (нейрогипофиза) и характеризующаяся нарушением секреции или биологического действия антидиуретического гормона.

Мэтью Добсон доказал, что сладкий вкус мочи и крови больных диабетом обусловлен большим содержанием сахара. Древние индийцы заметили, что моча больных диабетом притягивает муравьёв, и назвали это заболевание «болезнью сладкой мочи». Корейские, китайские и японские аналоги этого слова основываются на той же идеограмме и также означают «болезнь сладкой мочи».[6][7]

Повышенный уровень глюкозы в крови[править | править код]

С появлением технической возможности определять концентрацию глюкозы не только в моче, но и в сыворотке крови выяснилось, что у большинства пациентов повышение уровня сахара в крови поначалу не гарантирует его обнаружения в моче. Дальнейшее повышение концентрации глюкозы в крови превышает пороговое для почек значение (около 10 ммоль/л) — развивается гликозурия — сахар определяется и в моче. Объяснение причин сахарного диабета снова пришлось изменить, поскольку оказалось, что механизм удержания сахара почками не нарушен, а значит, нет «недержания сахара» как такового. Вместе с тем прежнее объяснение «подошло» новому патологическому состоянию, так называемому «почечному диабету» — снижению почечного порога для глюкозы крови (выявление сахара в моче при нормальных показателях сахара крови). Таким образом, как и в случае несахарного диабета, старая парадигма оказалась пригодной не для сахарного диабета, а для совсем другого патологического состояния.

Итак, от парадигмы «недержание сахара» отказались в пользу парадигмы «повышенный сахар крови». Эта парадигма и является на сегодня главным и единственным инструментом диагностики и оценки эффективности проводимой терапии. При этом современная парадигма о диабете не исчерпывается лишь фактом повышенного сахара в крови. Более того, можно с уверенностью утверждать, что парадигмой «повышенный сахар крови» заканчивается история научных парадигм сахарного диабета, сводящихся к представлениям о концентрации сахара в жидкостях.[6]

Инсулиновая недостаточность[править | править код]

К появлению новой парадигмы причин диабета как инсулиновой недостаточности привели несколько открытий. В 1889 году Джозеф фон Меринг и Оскар Минковски показали, что после удаления поджелудочной железы у собаки развиваются симптомы сахарного диабета. А в 1910 году сэр Эдвард Альберт Шарпей-Шефер предположил, что диабет вызван недостаточностью химического вещества, выделяемого островками Лангерганса в поджелудочной железе. Он назвал это вещество инсулином, от латинского insula, что означает «островок». Эндокринная функция поджелудочной железы и роль инсулина в развитии диабета были подтверждены в 1921 году Фредериком Бантингом и Чарльзом Гербертом Бестом. Они повторили эксперименты фон Меринга и Минковского, показав, что симптомы диабета у собак с удалённой поджелудочной железой можно устранить путём введения им экстракта островков Лангерганса здоровых собак; Бантинг, Бест и их сотрудники (в особенности химик Коллип) очистили инсулин, выделенный из поджелудочной железы крупного рогатого скота, и применили его для лечения первых больных в 1922 году. Эксперименты проводились в университете Торонто, лабораторные животные и оборудование для экспериментов были предоставлены Джоном Маклеодом.[8] За это открытие учёные получили Нобелевскую премию по медицине в 1923 году. Производство инсулина и применение его в лечении сахарного диабета стали бурно развиваться.[7]

После завершения работы над получением инсулина Джон Маклеод вернулся к начатым в 1908 году исследованиям регуляции глюконеогенеза и в 1932 году сделал вывод о значимой роли парасимпатической нервной системы в процессах глюконеогенеза в печени.[8]

Однако, как только был разработан метод исследования инсулина в крови, выяснилось, что у ряда больных диабетом концентрация инсулина в крови не только не снижена, но и значительно повышена. В 1936 году сэр Гарольд Персиваль Химсворт опубликовал работу, в которой диабет 1-го и 2-го типа впервые отмечались как отдельные заболевания. Это вновь изменило парадигму диабета, разделяя его на два типа — с абсолютной инсулиновой недостаточностью (1-й тип) и с относительной инсулиновой недостаточностью (2-й тип). В результате сахарный диабет превратился в синдром, который может встречаться как минимум при двух заболеваниях: сахарном диабете 1-го или 2-го типов.[6].

Несмотря на значительные достижения диабетологии последних десятилетий, диагностика заболевания до сих пор основывается на исследовании параметров углеводного обмена.[9]

С 14 ноября 2006 года под эгидой ООН отмечается Всемирный день борьбы с диабетом, 14 ноября выбрано для этого события из-за признания заслуг Фредерика Гранта Бантинга в деле изучения сахарного диабета.[10]

Термин «сахарный диабет 1-го типа» применяется к обозначению группы заболеваний, которые развиваются вследствие прогрессирующего разрушения бета-клеток поджелудочной железы, что приводит к дефициту синтеза проинсулина и гипергликемии, требует заместительной гормональной терапии. Термин «сахарный диабет 2-го типа» относится к заболеванию, развивающемуся у лиц с избыточным накоплением жировой ткани, имеющих инсулинорезистентность, вследствие чего наблюдается избыточный синтез проинсулина, инсулина и амилина бета-клетками поджелудочной железы, возникает так называемый «относительный дефицит». Последний пересмотр классификации СД сделала Американская диабетическая ассоциация в январе 2010 года[11]. С 1999 года по классификации, одобренной ВОЗ, выделяют СД 1 типа, СД 2 типа, СД беременных и «другие специфические типы СД».[12] Также выделяют термин латентный аутоиммунный диабет у взрослых (LADA, «диабет 1,5 типа») и ряд более редких форм сахарного диабета.

Распространённость сахарного диабета в популяциях человека, в среднем, составляет 1—8,6 %, заболеваемость у детей и подростков примерно 0,1—0,3 %. С учётом недиагностированных форм это число может в некоторых странах достигать 6 %. По состоянию на 2002 год в мире сахарным диабетом болело около 120 миллионов человек. По данным статистических исследований, каждые 10—15 лет число людей, болеющих диабетом, удваивается, таким образом, сахарный диабет становится медико-социальной проблемой. По данным Российской Диабетической Ассоциации с ссылкой на Международную диабетическую федерацию[en], на 1 января 2016 в мире около 415 миллионов людей в возрасте от 20 до 79 лет страдают диабетом, и при этом половина из них не знает о своём заболевании[13].

Также следует отметить, что со временем увеличивается доля людей, страдающих 1-м типом сахарного диабета. Это связано с улучшением качества медицинской помощи населению и увеличения срока жизни лиц с диабетом 1-го типа[14].

Следует отметить неоднородность заболеваемости сахарным диабетом в зависимости от расы. Сахарный диабет 2-го типа наиболее распространён среди монголоидов; так, в Великобритании среди лиц монголоидной расы старше 40 лет 20 % страдают сахарным диабетом 2-го типа, на втором месте стоят люди негроидной расы, среди лиц старше 40 лет доля больных сахарным диабетом составляет 17 %. Также неоднородна частота осложнений. Принадлежность к монголоидной расе повышает риск развития диабетической нефропатии и ишемической болезни сердца, но снижает риск возникновения синдрома диабетической стопы. Для лиц негроидной расы чаще характерна тяжёлая, плохо поддающаяся лечению артериальная гипертензия и более частое развитие гестационного сахарного диабета[15].

По данным на 2000 год наибольшее количество больных наблюдалось в Гонконге, они составляли 12 % населения. В США количество заболевших составляло 10 %, в Венесуэле — 4 %, наименьшее количество зарегистрированных больных наблюдалось в Чили, оно составляло 1,8 %.[15]

Метаболизм глюкозы в организме человека[править | править код]

Пищевые продукты содержат различные типы углеводов. Некоторые из них, такие как глюкоза, состоят из одного шестичленного гетероциклического углеводного кольца и всасываются в кишечнике без изменений. Другие, такие как сахароза (дисахарид) или крахмал (полисахарид), состоят из двух или более связанных между собой пятичленных или шестичленных гетероциклов. Эти вещества подвергаются расщеплению под действием различных ферментов желудочно-кишечного тракта до молекул глюкозы и других простых сахаров, и в конечном счёте также всасываются в кровь. Помимо глюкозы, в кровь поступают и такие простые молекулы, как фруктоза, которые в печени превращаются в глюкозу. Таким образом, глюкоза является основным углеводом крови и всего организма. Ей принадлежит исключительная роль в обмене веществ организма человека: она является основным и универсальным источником энергии для всего организма. Многие органы и ткани (например, мозг) используют в качестве энергии в основном глюкозу (кроме нее возможно использование кетоновых тел)[16].

Основную роль в регуляции углеводного обмена организма играет гормон поджелудочной железы — инсулин. Он представляет собой белок, синтезируемый в β-клетках островков Лангерганса (скопление эндокринных клеток в ткани поджелудочной железы) и призван стимулировать переработку глюкозы клетками. Почти все ткани и органы (например, печень, мышцы, жировая ткань) способны перерабатывать глюкозу только в его присутствии. Эти ткани и органы называются инсулинзависимыми. Другие ткани и органы (например, мозг) не нуждаются в инсулине для того, чтобы перерабатывать глюкозу, и потому называются инсулиннезависимыми[17].

Непереработанная глюкоза депонируется (запасается) в печени и мышцах в виде полисахарида гликогена, который в дальнейшем может быть снова превращён в глюкозу. Но для того, чтобы превратить глюкозу в гликоген, тоже нужен инсулин.[17]

В норме содержание глюкозы в крови колеблется в достаточно узких пределах: от 70 до 110 мг/дл (миллиграммов на децилитр) (3,3—5,5 ммоль/л) утром после сна и от 120 до 140 мг/дл после еды. Это происходит благодаря тому, что поджелудочная железа производит тем больше инсулина, чем выше уровень глюкозы в крови.[17]

При недостаточности инсулина (сахарный диабет 1-го типа) или нарушении механизма взаимодействия инсулина с клетками организма (сахарный диабет 2-го типа) глюкоза накапливается в крови в больших количествах (гипергликемия), а клетки организма (за исключением инсулиннезависимых органов) лишаются основного источника энергии.[18]

Существует ряд классификаций сахарного диабета по различным признакам. В совокупности они входят в структуру диагноза и позволяют достаточно точно описать состояние больного диабетом. [12]

Этиологическая классификация[править | править код]

I. Сахарный диабет 1-го типа или «юношеский диабет», однако заболеть могут люди любого возраста (деструкция β-клеток, ведущая к развитию абсолютной пожизненной инсулиновой недостаточности)

II. Сахарный диабет 2-го типа (дефект секреции инсулина на фоне инсулинорезистентности)

* Примечание: категории: «У лиц с нормальной массой тела» и «У лиц с избыточной массой тела» отменены ВОЗ в 1999 году[источник не указан 2290 дней].

III. Другие формы диабета:

  1. генетические дефекты (аномалии) инсулина и /или его рецепторов,
  2. заболевания экзокринной части поджелудочной железы,
  3. эндокринные заболевания (эндокринопатии): синдром Иценко — Кушинга, акромегалия, диффузный токсический зоб, феохромоцитома и другие,
  4. диабет, индуцированный лекарствами,
  5. диабет, индуцированный инфекциями,
  6. необычные формы иммунноопосредованного диабета,
  7. генетические синдромы, сочетающиеся с сахарным диабетом.

IV. Гестационный сахарный диабет — патологическое состояние, характеризующееся гипергликемией, возникающей на фоне беременности у некоторых женщин и обычно спонтанно исчезающее после родов.

* Примечание: следует отличать от беременности, возникшей у пациенток с сахарным диабетом.

Согласно рекомендациям ВОЗ, различают следующие типы сахарного диабета у беременных:

  1. Сахарный диабет 1 типа, выявленный до беременности.
  2. Сахарный диабет 2 типа, выявленный до беременности.
  3. Сахарный диабет беременных — под этим термином объединяют любые нарушения толерантности к глюкозе, возникшие во время беременности[19].

Классификация по тяжести течения заболевания[править | править код]

Лёгкое течение[править | править код]

Легкая (I степень) форма болезни характеризуется невысоким уровнем гликемии, которая не превышает 8 ммоль/л натощак, когда нет больших колебаний содержимого сахара в крови на протяжении суток, незначительная суточная глюкозурия (от следов до 20 г/л). Состояние компенсации поддерживается с помощью диетотерапии. При легкой форме диабета могут диагностироваться у больного сахарным диабетом ангионейропатии доклинической и функциональной стадий.

Средней степени тяжести[править | править код

ru.wikipedia.org

Сахарный диабет 2 типа — причины, симптомы, диагностика и лечение

Сахарный диабет 2 типа – это хроническое эндокринное заболевание, которое развивается вследствие инсулинорезистентности и нарушения функций бета-клеток поджелудочной железы, характеризуется состоянием гипергликемии. Проявляется обильным мочеиспусканием (полиурией), усиленным чувством жажды (полидипсией), зудом кожных покровов и слизистых оболочек, повышенным аппетитом, приливами жара, мышечной слабостью. Диагноз устанавливается на основании результатов лабораторных исследований. Выполняется анализ крови на концентрацию глюкозы, уровень гликозилированного гемоглобина, глюкозотолерантный тест. В лечении используются гипогликемические препараты, низкоуглеводная диета, повышение физической активности.

Общие сведения

Слово «диабет» переводится с греческого языка как «истекать, вытекать», фактически название заболевания означает «истечение сахара», «потеря сахара», что определяет ключевой симптом – усиленное выведение глюкозы с мочой. Сахарный диабет 2 типа, или инсулиннезависимый сахарный диабет, развивается на фоне повышения резистентности тканей к действию инсулина и последующего снижения функций клеток островков Лангерганса. В отличие от СД 1 типа, при котором недостаток инсулина первичен, при 2 типе заболевания дефицит гормона является результатом длительной инсулинорезистентности. Эпидемиологические данные весьма разнородны, зависят от этнических особенностей, социально-экономических условий жизни. В России предположительная распространенность – 7%, что составляет 85-90% всех форм диабета. Заболеваемость высока среди людей старше 40-45 лет.

Сахарный диабет 2 типа

Причины СД 2 типа

Развитие заболевания провоцируется сочетанием наследственной предрасположенности и факторов, влияющих на организм на протяжении жизни. К зрелому возрасту неблагоприятные экзогенные воздействия снижают чувствительность клеток организма к инсулину, в результате чего они перестают получать достаточное количество глюкозы. Причинами СД II типа могут стать:

  • Ожирение. Жировая ткань снижает способность клеток использовать инсулин. Избыточная масса тела является ключевым фактором риска развития болезни, ожирение определяется у 80-90% пациентов.
  • Гиподинамия. Дефицит двигательной активности негативно сказывается на работе большинства органов и способствует замедлению обменных процессов в клетках. Гиподинамичный образ жизни сопровождается низким потреблением глюкозы мышцами и накоплением ее в крови.
  • Неправильное питание. Основной причиной ожирения у лиц с диабетом является переедание – избыточная калорийность рациона. Другой негативный фактор – употребление большого количества рафинированного сахара, который быстро поступает в кровоток, провоцируя «скачки» секреции инсулина.
  • Эндокринные болезни. Манифестация СД может быть спровоцирована эндокринными патологиями. Отмечаются случаи заболеваемости на фоне панкреатита, опухолей поджелудочной железы, гипофизарной недостаточности, гипо- или гиперфункции щитовидной железы или надпочечников.
  • Инфекционные болезни. У людей с наследственной отягощенностью первичное проявление СД регистрируется как осложнение вирусного заболевания. Наиболее опасными считаются грипп, герпес и гепатит.

Патогенез

В основе сахарного диабета второго типа лежит нарушение метаболизма углеводов вследствие повышения резистентности клеток к инсулину (инсулинорезистентности). Снижается способность тканей принимать и утилизировать глюкозу, развивается состояние гипергликемии – повышенного уровня сахара плазмы, активизируются альтернативные способы получения энергии из свободных жирных кислот и аминокислот. Для компенсации гипергликемии организм усиленно выводит лишнюю глюкозу через почки. Ее количество в моче увеличивается, развивается глюкозурия. Высокая концентрация сахара в биологических жидкостях вызывает рост осмотического давления, что провоцирует полиурию – обильное учащенное мочеиспускание с потерей жидкости и солей, приводящее к обезвоживанию и водно-электролитному дисбалансу. Этими механизмами объясняется большинство симптомов СД – сильная жажда, сухость кожи, слабость, аритмии.

Гипергликемия изменяет процессы пептидного и липидного обмена. Остатки сахаров присоединяются к молекулам белков и жиров, нарушая их функции, возникает гиперпродукция глюкагона в поджелудочной железе, активируется расщепление жиров как источника энергии, усиливается реабсорбция глюкозы почками, нарушается трансмиттерная передача в нервной системе, воспаляются ткани кишечника. Таким образом, патогенетические механизмы СД провоцируют патологии сосудов (ангиопатии), нервной системы (нейропатии), пищеварительной системы, желез эндокринной секреции. Более поздний патогенетический механизм – инсулиновая недостаточность. Она формируется постепенно, в течение нескольких лет, вследствие истощения и естественной программированной гибели β-клеток. Со временем умеренный дефицит инсулина сменяется выраженным. Развивается вторичная инсулинозависимость, больным назначается инсулинотерапия.

Классификация

В зависимости от выраженности нарушений углеводного обмена при сахарном диабете выделяют фазу компенсации (достигнуто состояние нормогликемии), фазу субкомпенсации (с периодическим повышением уровня глюкозы крови) и фазу декомпенсации (гипергликемия устойчива, с трудом поддается коррекции). С учетом степени тяжести различают три формы заболевания:

  1. Легкая. Компенсация достигается корректировкой питания либо диетой в сочетании с минимальной дозировкой гипогликемического препарата. Риск развития осложнений низкий.
  2. Средняя. Для компенсации метаболических нарушений необходим регулярный прием сахароснижающих средств. Высока вероятность начальных стадий сосудистых осложнений.
  3. Тяжелая. Больные нуждаются в постоянном использовании таблетированных гипогликемических лекарств и инсулина, иногда – только в инсулинотерапии. Формируются серьезные диабетические осложнения – ангиопатии мелких и крупных сосудов, нейропатии, энцефалопатии.

Симптомы СД 2 типа

Заболевание развивается медленно, на начальной стадии проявления едва заметны, это значительно осложняет диагностику. Первым симптомом становится усиление чувства жажды. Больные ощущают сухость во рту, выпивают до 3-5 литров в день. Соответственно увеличивается количество мочи и частота позывов к опорожнению мочевого пузыря. У детей возможно развитие энуреза, особенно в ночное время. Из-за частых мочеиспусканий и высокого содержания сахара в выделяемой моче раздражается кожа паховой области, возникает зуд, появляются покраснения. Постепенно зуд охватывает область живота, подмышечных впадин, сгибов локтей и коленей. Недостаточное поступление глюкозы к тканям способствует повышению аппетита, пациенты испытывают голод уже спустя 1-2 часа после приема пищи. Несмотря на увеличение калорийности рациона, вес остается прежним либо снижается, так как глюкоза не усваивается, а теряется с выделяемой мочой.

Дополнительные симптомы – быстрая утомляемость, постоянное чувство усталости, дневная сонливость, слабость. Кожа становится сухой, истончается, склонна к высыпаниям, грибковым поражениям. На теле легко появляются синяки. Раны и ссадины долго заживают, часто инфицируются. У девочек и женщин развивается кандидоз половых органов, у мальчиков и мужчин – инфекции мочевыводящих путей. Большинство пациентов сообщают об ощущении покалывания в пальцах рук, онемении ступней. После еды может возникать чувство тошноты и даже рвота. Артериальное давление повышенное, нередки головные боли и головокружения.

Осложнения

Декомпенсированное течение СД 2 типа сопровождается развитием острых и хронических осложнений. К острым относятся состояния, возникающие быстро, внезапно и сопровождающиеся риском летального исхода – гипергликемическая кома, молочнокислая кома и гипогликемическая кома. Хронические осложнения формируются постепенно, включают диабетические микро- и макроангиопатии, проявляющиеся ретинопатией, нефропатией, тромбозами, атеросклерозом сосудов. Выявляются диабетические полинейропатии, а именно полиневриты периферических нервов, парезы, параличи, автономные нарушения в работе внутренних органов. Наблюдаются диабетические артропатии – суставные боли, ограничения подвижности, уменьшение объема синовиальной жидкости, а также диабетические энцефалопатии – расстройства психической сферы, проявляющиеся депрессией, эмоциональной неустойчивостью.

Диагностика

Сложность выявления инсулиннезависимого сахарного диабета объясняется отсутствием выраженной симптоматики на начальных стадиях заболевания. В связи с этим людям из группы риска и всем лицам после 40 лет рекомендуются скрининговые исследования плазмы на уровень сахара. Лабораторная диагностика является наиболее информативной, позволяет обнаружить не только раннюю стадию диабета, но и состояние предиабета – снижение толерантности к глюкозе, проявляющееся длительной гипергликемией после углеводной нагрузки. При признаках СД обследование проводит врач-эндокринолог. Диагностика начинается с выяснения жалоб и сбора анамнеза, специалист уточняет наличие факторов риска (ожирение, гиподинамия, наследственная отягощенность), выявляет базовые симптомы – полиурию, полидипсию, усиление аппетита. Диагноз подтверждается после получения результатов лабораторной диагностики. К специфическим тестам относятся:

  • Глюкоза натощак. Критерием заболевания является уровень глюкозы выше 7 ммоль/л (для венозной крови). Забор материала производится после 8-12 часов голода.
  • Глюкозотолерантный тест. Для диагностики СД на ранней стадии исследуется концентрация глюкозы через пару часов после употребления углеводистой пищи. Показатель выше 11,1 ммоль/л выявляет диабет, в диапазоне 7,8-11,0 ммоль/л определяется предиабет.
  • Гликированный гемоглобин. Анализ позволяет оценить среднее значение концентрации глюкозы за последние три месяца. На диабет указывает значение 6,5% и более (венозная кровь). При результате 6,0-6,4% диагностируется предиабет.

Дифференциальная диагностика включает различение инсулиннезависимого СД с другими формами болезни, в частности – с сахарным диабетом первого типа. Клиническими отличиями являются медленное нарастание симптомов, более поздний срок начала болезни (хотя в последние годы заболевание диагностируется и у молодых людей 20-25 лет). Лабораторные дифференциальные признаки – повышенный или нормальный уровень инсулина и С-пептида, отсутствие антител к бета-клеткам поджелудочной железы.

Лечение СД 2 типа

В практической эндокринологии распространен системный подход к терапии. На ранних стадиях болезни основное внимание уделяется изменению образа жизни пациентов и консультациям, на которых специалист рассказывает о диабете, способах контроля сахара. При стойкой гипергликемии решается вопрос о применении медикаментозной коррекции. Полный комплекс лечебных мероприятий включает:

  • Диету. Основной принцип питания – сокращение количества пищи с большим содержанием жиров и углеводов. Особенно «опасными» являются продукты с рафинированным сахаром – кондитерские изделия, конфеты, шоколад, сладкие газированные напитки. Рацион больных состоит из овощей, молочных продуктов, мяса, яиц, умеренного количества злаков. Необходим дробный режим питания, небольшие объемы порций, отказ от алкоголя и специй.
  • Регулярные физические нагрузки. Пациентам без тяжелых диабетических осложнений показаны спортивные занятия, усиливающие процессы окисления (аэробные нагрузки). Их периодичность, продолжительность и интенсивность определяются индивидуально. Большинству больных разрешена спортивная ходьба, плавание и пешие прогулки. Среднее время одного занятия – 30-60 минут, частота 3-6 раз в неделю.
  • Медикаментозную терапию. Используются лекарственные средства нескольких групп. Распространено применение бигуанидов и тиазолидиндионов – препаратов, которые снижают инсулиновую резистентность клеток, абсорбцию глюкозы в ЖКТ и ее производство в печени. При их недостаточной эффективности назначаются лекарства, усиливающие активность инсулина: ингибиторы ДПП-4, производные сульфонилмочевины, меглитиниды.

Прогноз и профилактика

Своевременная диагностика и ответственное отношение пациентов к лечению СД позволяют достичь состояния устойчивой компенсации, при котором долгое время сохраняется нормогликемия, а качество жизни больных остается высоким. Для профилактики заболевания необходимо придерживаться сбалансированного рациона питания с высоким содержанием клетчатки, ограничением сладких и жирных продуктов, дробным режимом приемов пищи. Важно избегать гиподинамии, ежедневно обеспечивать организму физическую нагрузку в виде ходьбы, 2-3 раза в течение недели заниматься спортом. Регулярный контроль глюкозы необходим лицам из групп риска (лишний вес, зрелый и пожилой возраст, случаи СД среди родственников).

www.krasotaimedicina.ru

Сахарный диабет 1 типа — причины, симптомы, диагностика и лечение

Сахарный диабет 1 типа – это эндокринное заболевание, характеризующееся недостаточным производством инсулина и повышением уровня глюкозы в крови. Из-за продолжительной гипергликемии пациенты страдают от жажды, теряют вес, быстро утомляются. Характерны мышечные и головные боли, судороги, кожный зуд, усиление аппетита, частые мочеиспускания, бессонница, приливы жара. Диагностика включает клинический опрос, лабораторные исследования крови и мочи, выявляющие гипергликемию, недостаток инсулина, метаболические нарушения. Лечение проводится методом инсулинотерапии, назначается диета, занятия физической культурой.

Общие сведения

Термин «диабет» происходит из греческого языка и означает «течет, вытекает», таким образом, название болезни описывает один из ее ключевых симптомов – полиурию, выделение большого количества мочи. Сахарный диабет 1 типа называют также аутоиммунным, инсулинозависимым и ювенильным. Заболевание может проявиться в любом возрасте, но чаще манифестирует у детей и подростков. В последние десятилетия отмечается рост эпидемиологических показателей. Распространенность всех форм сахарного диабета составляет 1-9%, на долю инсулинозависимого варианта патологии приходится 5-10% случаев. Заболеваемость зависит от этнической принадлежности пациентов, наиболее высока среди скандинавских народов.

Сахарный диабет 1 типа

Причины СД 1 типа

Факторы, способствующие развитию болезни, продолжают исследоваться. К настоящему времени установлено, что сахарный диабет первого типа возникает на основе сочетания биологической предрасположенности и внешних неблагоприятных воздействий. К наиболее вероятным причинам поражения поджелудочной железы, снижения выработки инсулина относят:

  • Наследственность. Склонность к инсулинозависимому диабету передается по прямой линии – от родителей к детям. Выявлено несколько комбинаций генов, предрасполагающих к болезни. Они наиболее распространены среди жителей Европы и Северной Америки. При наличии больного родителя риск для ребенка увеличивается на 4-10% по сравнению с общей популяцией.
  • Неизвестные внешние факторы. Существуют некие воздействия среды, провоцирующие СД 1 типа. Этот факт подтверждается тем, что однояйцевые близнецы, имеющие абсолютно одинаковый набор генов, заболевают вместе лишь в 30-50% случаев. Также установлено, что люди, мигрировавшие с территории с низкой заболеваемостью на территорию с более высокой эпидемиологией, чаще болеют диабетом, чем те, кто отказался от миграции.
  • Вирусная инфекция. Аутоиммунный ответ на клетки поджелудочной может быть запущен вирусной инфекцией. Наиболее вероятно влияние вирусов Коксаки и краснухи.
  • Химикаты, лекарства. Бета-клетки железы, производящей инсулин, могут быть поражены некоторыми химическими средствами. Примерами таких соединений являются крысиный яд и стрептозоцин – препарат для онкологических больных.

Патогенез

В основе патологии лежит недостаточность производства гормона инсулина в бета-клетках островков Лангерганса поджелудочной железы. К инсулинозависимым тканям относятся печеночная, жировая и мышечная. При сокращении секреции инсулина они перестают принимать глюкозу из крови. Возникает состояние гипергликемии – ключевой признак сахарного диабета. Кровь сгущается, нарушается кровоток в сосудах, что проявляется ухудшением зрения, трофическими поражениями конечностей.

Недостаточность инсулина стимулирует распад жиров и белков. Они поступают в кровь, а затем метаболизируются печенью в кетоны, которые становятся источниками энергии для инсулиннезависимых тканей, включая ткани головного мозга. Когда концентрация сахара крови превышает 7-10 ммоль/л, активизируется запасной путь выведения глюкозы – через почки. Развивается глюкозурия и полиурия, вследствие чего возрастает риск дегидратации организма и дефицита электролитов. Для компенсации потери воды усиливается чувство жажды (полидипсия).

Классификация

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, сахарный диабет I типа подразделяют на аутоиммунный (спровоцированный выработкой антител к клеткам железы) и идиопатический (органические изменения в железе отсутствуют, причины патологии остаются неизвестными). Развитие болезни происходит в несколько стадий:

  1. Выявление предрасположенности. Проводятся профилактические обследования, определяется генетическая отягощенность. С учетом средних статистических показателей по стране рассчитывается уровень риска развития заболевания в будущем.
  2. Начальный пусковой момент. Включаются аутоиммунные процессы, повреждаются β-клетки. Антитела уже вырабатываются, но производство инсулина остается нормальным.
  3. Активный хронический аутоиммунный инсулит. Титр антител становится высоким, количество клеток, производящих инсулин, сокращается. Определяется высокий риск манифестации СД в ближайшие 5 лет.
  4. Гипергликемия после углеводной нагрузки. Деструкции подвергается значительная часть вырабатывающих инсулин клеток. Производство гормона уменьшается. Сохраняется нормальный уровень глюкозы натощак, но после приема пищи в течение 2 часов определяется гипергликемия.
  5. Клиническая манифестация болезни. Проявляются симптомы, характерные для сахарного диабета. Секреция гормона резко снижена, деструкции подвержено 80-90% клеток железы.
  6. Абсолютная инсулиновая недостаточность. Все клетки, ответственные за синтез инсулина, погибают. Гормон поступает в организм только в форме препарата.

Симптомы СД 1 типа

Основные клинические признаки манифестации заболевания – полиурия, полидипсия и потеря веса. Учащаются позывы к мочеиспусканию, объем суточной мочи достигает 3-4 литров, иногда появляется ночное недержание. Пациенты испытывают жажду, ощущают сухость во рту, выпивают до 8-10 литров воды за сутки. Аппетит усиливается, но масса тела уменьшается на 5-12 кг за 2-3 месяца. Дополнительно может отмечаться бессонница ночью и сонливость днем, головокружения, раздражительность, быстрая утомляемость. Больные чувствуют постоянную усталость, с трудом выполняют привычную работу.

Возникает зуд кожи и слизистых оболочек, высыпания, изъязвления. Ухудшается состояние волос и ногтей, долго не заживают раны и иные кожные поражения. Нарушение кровотока в капиллярах и сосудах называется диабетической ангиопатией. Поражение капилляров проявляется снижением зрения (диабетическая ретинопатия), угнетением функций почек с отеками, артериальной гипертензией (диабетическая нефропатия), неравномерным румянцем на щеках и подбородке. При макроангиопатии, когда в патологический процесс вовлекаются вены и артерии, начинает прогрессировать атеросклероз сосудов сердца и нижних конечностей, развивается гангрена.

У половины больных определяются симптомы диабетической нейропатии, которая является результатом электролитного дисбаланса, недостаточного кровоснабжения и отека нервной ткани. Ухудшается проводимость нервных волокон, провоцируются судороги. При периферической нейропатии пациенты жалуются на жжение и болезненные явления в ногах, особенно по ночам, на ощущение «мурашек», онемение, повышенную чувствительность к прикосновениям. Для автономной нейропатии характерны сбои со стороны функций внутренних органов – возникают симптомы расстройств пищеварения, пареза мочевого пузыря, мочеполовых инфекций, эректильной дисфункции, стенокардии. При очаговой нейропатии формируются боли различной локализации и интенсивности.

Осложнения

Продолжительное нарушение углеводного обмена может привести к диабетическому кетоацидозу – состоянию, характеризующемуся накоплением в плазме кетонов и глюкозы, повышением кислотности крови. Протекает остро: исчезает аппетит, появляется тошнота и рвота, боль в животе, запах ацетона в выдыхаемом воздухе. При отсутствии медицинской помощи наступает помрачение сознания, кома и смерть. Больные с признаками кетоацидоза нуждаются в неотложном лечении. Среди других опасных осложнений диабета – гиперосмолярная кома, гипогликемическая кома (при неправильном применении инсулина), «диабетическая стопа» с риском ампутации конечности, тяжелая ретинопатия с полной потерей зрения.

Диагностика

Обследование пациентов осуществляет врач-эндокринолог. Достаточными клиническими критериями болезни являются полидипсия, полиурия, изменения веса и аппетита – признаки гипергликемии. В ходе опроса врач также уточняет наличие наследственной отягощенности. Предполагаемый диагноз подтверждается результатами лабораторных исследований крови, мочи. Обнаружение гипергликемии позволяет различить сахарный диабет с психогенной полидипсией, гиперпаратиреозом, хронической почечной недостаточностью, несахарным диабетом. На втором этапе диагностики проводится дифференциация различных форм СД. Комплексное лабораторное обследование включает следующие анализы:

  • Глюкоза (кровь). Определение сахара выполняется трехкратно: с утра натощак, через 2 часа после нагрузки углеводами и перед сном. О гипергликемии свидетельствуют показатели от 7 ммоль/л натощак и от 11,1 ммоль/л после употребления углеводной пищи.
  • Глюкоза (моча). Глюкозурия указывает на стойкую и выраженную гипергликемию. Нормальные значения для данного теста (в ммоль/л) – до 1,7, пограничные – 1,8-2,7, патологические – более 2,8.
  • Гликированный гемоглобин. В отличие от свободной, несвязанной с белком глюкозы, количество гликозилированного гемоглобина крови остается относительно постоянным на протяжении суток. Диагноз диабета подтверждается при показателях 6,5% и выше.
  • Гормональные тесты. Проводятся тесты на инсулин и С-пептид. Нормальная концентрация иммунореактивного инсулина крови натощак составляет от 6 до 12,5 мкЕД/мл. Показатель С-пептида позволяет оценить активность бета-клеток, объем производства инсулина. Нормальный результат – 0,78-1,89 мкг/л, при сахарном диабете концентрация маркера снижена.
  • Белковый метаболизм. Выполняются анализы на креатинин и мочевину. Итоговые данные дают возможность уточнить функциональные возможности почек, степень изменения белкового обмена. При поражении почек показатели выше нормы.
  • Липидный метаболизм. Для раннего выявления кетоацидоза исследуется содержание кетоновых тел в кровотоке, моче. С целью оценки риска атеросклероза определяется уровень холестеринов крови (общий холестерин, ЛПНП, ЛПВП).

Лечение СД 1 типа

Усилия врачей нацелены на устранение клинических проявлений диабета, а также на предупреждение осложнений, обучение пациентов самостоятельному поддержанию нормогликемии. Больных сопровождает полипрофессиональная бригада специалистов, в которую входят эндокринологи, диетологи, инструктора ЛФК. Лечение включает консультации, применение лекарственных средств, обучающие занятия. К основным методам относятся:

  • Инсулинотерапия. Использование препаратов инсулина необходимо для максимально достижимой компенсации метаболических нарушений, предотвращения состояния гипергликемии. Инъекции являются жизненно необходимыми. Схема введения составляется индивидуально.
  • Диета. Пациентам показана низкоуглеводная, в том числе кетогенная диета (кетоны служат источником энергии вместо глюкозы). Основу рациона составляют овощи, мясо, рыба, молочные продукты. В умеренных количествах допускаются источники сложных углеводов – цельнозерновой хлеб, крупы.
  • Дозированные индивидуальные физические нагрузки. Физическая активность полезна большинству больных, не имеющих тяжелых осложнений. Занятия подбираются инструктором по ЛФК индивидуально, проводятся систематически. Специалист определяет продолжительность и интенсивность тренировок с учетом общего состояния здоровья пациента, уровня компенсации СД. Назначается регулярная ходьба, легкая атлетика, спортивные игры. Противопоказан силовой спорт, марафонский бег.
  • Обучение самоконтролю. Успешность поддерживающего лечения при диабете во многом зависит от уровня мотивации больных. На специальных занятиях им рассказывают о механизмах болезни, о возможных способах компенсации, осложнениях, подчеркивают важность регулярного контроля количества сахара и применения инсулина. Больные осваивают навык самостоятельного выполнения инъекции, выбора продуктов питания, составления меню.
  • Профилактика осложнений. Применяются лекарства, улучшающие ферментную функцию железистых клеток. К ним относятся средства, способствующие оксигенации тканей, иммуномодулирующие препараты. Проводится своевременное лечение инфекций, гемодиализ, антидот-терапия для выведения соединений, ускоряющих развитие патологии (тиазидов, кортикостероидов).

Среди экспериментальных методов лечения стоит отметить разработку ДНК-вакцины BHT-3021. У пациентов, получавших внутримышечные инъекции в течение 12 недель, повышался уровень C-пептида – маркера активности островковых клеток поджелудочной железы. Другое направление исследований – превращение стволовых клеток в железистые клетки, производящие инсулин. Проведенные опыты на крысах дали положительный результат, но для использования метода в клинической практике необходимы доказательства безопасности процедуры.

Прогноз и профилактика

Инсулинозависимая форма сахарного диабета является хроническим заболеванием, но правильная поддерживающая терапия позволяет сохранить высокое качество жизни больных. Профилактические меры до сих пор не разработаны, так как не выяснены точные причины болезни. В настоящее время всем людям из групп риска рекомендовано проходить ежегодные обследования для выявления заболевания на ранней стадии и своевременного начала лечения. Такая мера позволяет замедлить процесс формирования стойкой гипергликемии, минимизирует вероятность осложнений.

www.krasotaimedicina.ru

причины, симптомы и лечение, диета, профилактика

Автор Герман Романовский На чтение 14 мин. Просмотров 1.2k. Опубликовано

Сахарным диабетом чаще болеют дети, но и у взрослых данное заболевание встречается не редко. Чтобы начать лечить сахарный диабет, необходимо выявить его симптомы на начальном этапе. Рассмотрим первые признаки сахарного диабета, симптомы, профилактику и лечение, а так же какой диеты стоит придерживаться при сахарном диабете.

Наше время называют эпидемией сахарного диабета. Заболевают люди всех возрастов, все чаще встречается болезнь у детей. При этом, далеко не каждый вовремя приходит к эндокринологу, поскольку либо не обращает внимание на проявления патогенеза, либо приписывает их другим состояниям. Симптомы диабета на первичном этапе могут быть смазанными, нарастать постепенно, однако важно уметь заметить их как можно раньше, чтобы предотвратить появление тяжелых осложнений.

Что такое сахарный диабет

О заболевании знали еще в античные времена, но тогда главным симптомом сахарного диабета считалась только жажда в сочетании с учащенным мочеиспусканием, об эндокринных изменениях представления люди тогда не имели. Позже болезнь неоднократно исследовалась, хотя до сих пор до конца не установлено, почему она возникает, также не существует способа окончательно избавиться от уже существующей патологии.

Общая характеристика сахарного диабета — это патологические изменения относительно базового усвоения глюкозы и любых сахаров. Это изменение может быть абсолютным, то есть, инсулин прекращает выделяться вообще, или относительным, в зависимости от того, насколько поджелудочная железа теряет способность вырабатывать гормон, который и отвечает за переработку сахара в энергию — инсулина.

Во время развития болезни происходит следующее:

  1. Клетки поджелудочной железы либо перестают вырабатывать инсулин совсем, либо его выработка снижается до критического уровня. В результате происходит тяжелое голодание всех систем организма, поскольку глюкоза — основной источник энергии. Весь поступающий сахар остается в крови, не проходя дальнейшего метаболического преобразования.
  2. В другом случае выработка инсулина не уменьшается, но у клеток, которые должны принимать этот гормон и усваивать глюкозу, появляется резистентность к веществу — то есть, они перестают его «замечать».
  3. Возникает парадоксальная ситуация: организм, с одной стороны, испытывает голод в связи с тем, что поступающие сахара не перерабатываются в питательные вещества, а с другой — содержание глюкозы в крови возрастает, что разрушающе сказывается на состоянии клеток.
  4. Сахарный диабет относится к заболеваниям эндокринной системы, при котором затрагиваются абсолютно все системы органов человеческого тела. Степень вовлечения зависит от сложности протекания болезни, проводимых мер и терапии.
  5. Ранние признаки диабета могут оставаться незамеченными в течение долгого времени, чаще всего, люди приходят к врачу уже с тяжелым, запущенным процессом, который намного сложнее корректировать.

Диабет опасен как своими осложнениями, которые затрагивают абсолютно все органы, так и риском возникновения комы. Многие врачи говорят, что это не столько болезнь, сколько образ жизни: вылечить окончательно нельзя, но если придерживаться правильного режима, принимать лекарства в зависимости от типа, постоянно контролировать свое состояние и процент содержания сахара в плазме крови, то можно жить долго, не испытывая характерных последствий.

Также врачи заявляют о том, что сейчас в мире настоящая эпидемия сахарного диабета. В той или иной степени он обнаруживается едва ли не у каждого третьего человека, причем, если прежде диагностировался либо у детей, либо у пожилых людей — в зависимости от типа, то теперь в группе риска практически каждый.

Причины сахарного диабета

Медицина пока не установила, существует ли какая-либо единственная причина, которая провоцирует заболевание. В настоящее время установлены только факторы, повышающие риск того, что произойдет развитие сахарного диабета.

Среди них выделяют такие:

  1. Генетическая предрасположенность — особенно значительное влияние она оказывает на появление «детского» диабета первого типа, если у родителей была диагностирована болезнь, то и ребенок унаследует ее с высокой степенью риска.
  2. Еще один фактор, указывающий на опасность раннего появления заболевания: большой вес плода. В норме новорожденный весит 2,5-3,5 кг, если этот показатель повышен, то малыша сразу же начинают наблюдать эндокринологи.
  3. У детей развитие патологии поджелудочной железы провоцируют вирусные заболевания, вернее их осложнения. Нередко гибель клеток поджелудочной железы возникает на фоне перенесенной кори, краснухи, даже такой безобидной болезни, как ветряная оспа.
  4. Взрослые заболевают диабетом на фоне неправильного питания, образа жизни. Считается, что избыточный вес с индексом массы тела более 30 повышает риск появления резистентности к инсулину в два раза. При ИМТ от 35 и выше заболеваемость сахарным диабетом достигает ста процентов.
  5. Даже небольшой лишний вес, при котором жировые отложения расположены вокруг живота — по абдоминальному типу, признан одним из ключевых факторов развития диабета.
  6. Болезнь может быть спровоцирована иными патологиями эндокринной сферы, например: синдромом Иценко-Кушинга, диффузным токсическим зобом, акромегалией.
  7. Любые заболевания или травмы поджелудочной железы — органа, который вырабатывает ферменты и инсулин, чреваты осложнением в виде сахарного диабета, чаще первого типа.

Факторы могут накладываться друг на друга, увеличивая риск появления болезни. Однако ни один врач не даст стопроцентной «гарантии», что даже у совершенно здорового человека с нормальным весом, режимом питания и отсутствием патологий поджелудочной железы никогда не появится диабет. В настоящее время существует даже теория о том, что это вирусное и достаточно заразное заболевание.

Вне рамок научных споров и дискуссий доктора могут только рекомендовать людям отслеживать свое состояние, обращать внимание даже на небольшие изменения, принимать своевременные меры.

Первые признаки диабета

Ранние симптомы сахарного диабета могут быть слабовыраженными, особенно если речь идет о втором типе или инсулинорезистентности. Проявления остаются незамеченными, пока не переходят в более серьезную стадию.

В связи с этим, стоит обращать внимание на такие ранние признаки болезни:

  1. Ощущение сухости во рту, которое может быть несильным, а человек его списывает на летнюю жару и другие факторы.
  2. Сухость кожи, вызывающая незначительный дискомфорт. Этот признак заметнее всего проявляется на ладонях, локтях, пятках. Кожа ощущается грубой и иссушенной из-за обезвоживания организма и нехватки питания.
  3. Усиливается чувство голода, человек может набирать вес. Это связано со снижением способности клеток получать полезные вещества из поступающей пищи.
  4. Мочеиспускание учащается, при этом, увеличивается количество выделяемой жидкости. Человек встает в туалет ночью два-три раза.
  5. Субъективно ощущается усталость, быстрая утомляемость, нежелание делать привычную работу — характерное чувство «разбитости». «Популярный» синдром хронической усталости иногда может быть ранним признаком сахарного диабета.

Выраженность симптоматики может быть очень слабая. Заметнее всего — сухость во рту и жажда. Если при этом у человека наблюдается избыточная масса тела, привычка употреблять нездоровую пищу, то есть смысл сходить к эндокринологу и провести анализ на способность организма усваивать глюкозу. Необходимо помнить, что единичный забор крови не дает полной картины, с целью диагностики проводится стресс-тест на резистентность к глюкозе и другие мероприятия.

Типы

Существуют разные формы заболевания в зависимости от патогенеза, происходящего в организме. Определение типа крайне важно, поскольку способ лечения отличается коренным образом.

Помимо двух основных есть и другие подвиды, но, как правило, говорят о следующих:

Первый тип

Это болезнь детей и молодых людей, обусловленная, как считает большинство ученых, генетически. Иногда первый тип может развиться после тяжелого приступа панкреатита или даже панкреонекроза, когда человека удается спасти, но функции поджелудочной оказываются безнадежно утраченными. Первый тип — это отсутствие инсулина в организме, поэтому его вводят искусственно.

Второй тип или резистентность к инсулину

При этом виде заболевания поджелудочная продолжает вырабатывать инсулин, причем, его количество может быть даже больше, чем у здоровых людей. Однако клетки, отвечающие за восприятие гормона, перестают «понимать» его. Метаболический синдром и сахарный диабет второго типа корректируется без введения гормона, с помощью специфической терапии и диеты.

Гестационный диабет

Появляющийся у беременных — этот процесс обратимый, возникает у многих женщин, проходит после родов. Игнорировать его нельзя, потому что гестационный диабет указывает на повышенный риск появления болезни в дальнейшем как у матери, так и у ребенка.

Ситуационные диабеты

Могут развиваться в виде неспецифической иммунной реакции, иногда — как побочный эффект приема некоторых лекарств. Эти случаи встречаются достаточно редко, поэтому основное внимание врачей сфокусировано на двух основных типах плюс диабете беременных.

Симптомы сахарного диабета

Симптоматика зависит от тяжести болезни, ее степени развития и принимаемых самим пациентом мер. Диабет вызывает огромное количество осложнений, которые затрагивают весь организм, но в качестве основной клинической картины рассматривается:

  1. Повышенная жажда — человек может выпивать до трех-четырех литров воды в сутки, испытывая постоянную сухость во рту.
  2. Учащенное мочеиспускание — также большими порциями, в отличие, например от цистита или других заболеваний мочеполовой системы.
  3. Ощущение голода, может быть набор веса или, напротив, его резкое снижение.
  4. Человек быстро устает, испытывает сонливость в течение дня.
  5. Плохо заживают раны, порезы, царапины. Появляются прыщи и другие проблемы кожи.
  6. Отмечается ухудшение зрения, предметы выглядят как будто немного нечеткими.

Уже базовых признаков — сухости во рту в сочетании с выраженной жаждой и повторяющимися до двух-трех раз в час позывами к мочеиспусканию достаточно для того, чтобы заподозрить повышенный сахар в крови. Остальные признаки говорят о выраженности и запущенной стадии болезни.

Внешний вид больных с разными формами диабета отличается. Люди с первым не склонны к ожирению, напротив, как правило, это болезненно-худые люди с плохой кожей, подверженной акне. Лица со вторым типам чаще полные, причем жировые отложения расположены по «мужскому» типу — на животе. Иногда внешние признаки диабета могут полностью отсутствовать.

Лечение сахарного диабета

Радикального лечения не существует. Возможна пожизненная поддержка пациента с постоянным отслеживанием его состояния. Терапия выбирается в зависимости от формы болезни.

Первый тип предусматривает:

  1. Введение инсулина в виде инъекций.
  2. Также в настоящее время существуют специальные инсулиновые пластыри или помпы.
  3. Больному необходимо постоянно отслеживать уровень сахара в крови.
  4. Также важно помнить, что при первом типе гипогликемия — недостаток глюкозы с избытком инсулина, — еще опаснее, чем гипергликемия. Людям рекомендуется всегда носить с собой несколько конфет, печенье на «экстренный» случай для быстрого повышения уровня глюкозы.

Новейшие методики лечения диабета первого типа предполагают трансплантацию участков поджелудочной железы. Однако эти хирургические вмешательства пока остаются редкостью.

Второй тип более распространен, и если первый тип характерен для детей и подростков, то резистентность к инсулину развивается у лиц, старше 35 лет, хотя в настоящее время отмечена тенденция к снижению возраста.

Терапия такого диабета включает:

  1. Строгую диету с ограничением углеводов и жиров.
  2. Меры для снижения массы тела.
  3. Сахароснижающие препараты — Глипизид, Глимепирид.
  4. Бигуаниды — вещества, способствующие естественному восстановлению нормального метаболизма глюкозы за счет снижения глюкогенеза в печени, — Метформин, Глюкофарж.
  5. Ингибиторы альфа-глюкозидаз, которые блокируют повышение содержания сахара в крови — Миглитол, Акарбоза.

Терапия при втором типе позволяет не использовать внешние источники инсулина. Идея лечения — максимально сохранять нормальный баланс в организме, не прибегая к серьезному вмешательству. Медикаментозная терапия всегда служит только основой лечения, потому что основная часть ответственности за свое здоровье лежит на пациенте, на его способности придерживаться правильного питания, рекомендованного при этом заболевании, а также следить за своим состоянием.

Последствия и осложнения диабета

Диабет опасен и сам по себе, и своими осложнениями. Первый тип дает худший прогноз для жизни в долгосрочной перспективе, тогда как компенсированная болезнь второго типа может протекать «фоново», не ухудшая качество жизни.

Последствия и осложнения включают экстренные:

  1. Гиперсмолярную кому — возникает на фоне обезвоживания, если не принимать достаточно жидкости, которая продолжает выводиться из организма.
  2. Гипогликемическая кома — встречается у лиц, больных диабетом первого типа, при неправильной дозировке инсулина.
  3. Лактацидотическая кома — встречается на фоне накопления молочной кислоты, вызванной диабетом и, как правило, почечной недостаточностью, также спровоцированной этой болезнью.
  4. Кетоацидоз — накопление кетоновых тел, продуктов метаболизма жиров, в крови.

Эти состояния — экстренные, угрожают жизни больного. Особенно опасна гипогликемическая кома, потому что без срочного введения глюкозы может привести к летальному исходу за 30-40 минут.

Также существуют отдаленные последствия сахарного диабета:

  1. Диабетическая нейропатия и энцефалопатия — разрушение нервной системы, как центральной, так и периферической. Проявления широки — от болей в мышцах до ухудшения памяти и снижения интеллекта. Это одно из самых распространенных долгосрочных осложнений заболевания, возникает у каждого восьмого человека, страдающего сахарным диабетом. Начинается процесс с рук и ног, образуя характерную симптоматику «перчаток», в дальнейшем боли распространяются на все тело, захватывая также и центральную нервную систему.
  2. Диабетическая ретинопатия — снижение зрения на фоне поражения сетчатки, вплоть до полной слепоты. Во время этого заболевания происходит дегенерация и отслоение сетчатки глаза. Также является крайне распространенной патологией, причем, каждый год болезни прибавляет 10% к риску развития этого осложнения.
  3. Диабетическая нефропатия — поражение почек вплоть до развития тяжелой формы почечной недостаточности на фоне постоянной необходимости проводить жидкость, зачастую содержащую избыточное содержание глюкозы.
  4. Диабетическая ангиопатия — нарушение проницаемости малых и крупных сосудов из-за того, что они оказываются «забитыми» неусвоенной глюкозой. Эта патология становится причиной развития тяжелых осложнений, вплоть до сердечной недостаточности, тромбов.
  5. Поражение ног, «диабетическая стопа» — появление гнойно-некротизирующих процессов в нижних конечностей. Начинается с небольших язв, которые очень плохо заживают. В дальнейшем развиваются отеки, заканчивается процесс влажной гангреной с необходимостью ампутации пораженной конечности.

Тяжелые последствия развиваются только при декомпенсированной форме заболевания. Она развивается на фоне систематического нарушения диеты, неправильном подборе лекарственной терапии, невнимательности больного к уровню глюкозы в крови. Даже разовые нарушения пищевого режима могут спровоцировать резкое ухудшение состояния, поэтому никаких «послаблений» и «праздничных дней» при диабете быть не может.

Профилактика

Профилактика заключается в своевременных прививках от вирусных заболеваний у детей, а у взрослых — к нормализации массы тела, режима питания. Рекомендуется употреблять зеленые овощи, несладкие фрукты, ограничивать сладкую и жирную пищу. Умеренные физические упражнения также служат мерой профилактики.

Здоровый образ жизни, правильное питание, избегание стресса — все это превосходные методы избежать не только сахарного диабета, но и многих других заболеваний. Конечно, не всем доступно поддерживать идеальный режим дня, но всегда можно сократить в своем рационе количество фастфуда и простых сахаров, заменив их медленными углеводами, клетчаткой, белковыми продуктами.

Диета при сахарном диабете

Питание — ключевая особенность поддержки пациента и коррекции его состояния. Без диетотерапии все остальные меры не имеют смысла.

Принцип составления рациона заключается в следующем:

  1. Исключение глюкозы и сахара, включая продукты с добавленным сахаром.
  2. Ограничение других сахаров — например, фруктозы можно не более 20 г в сутки.
  3. Исключение жирной пищи, особенно важно при диабете первого типа.
  4. Употребление зеленых овощей, несладких фруктов, рыбы, нежирного мяса.
  5. Постоянный мониторинг уровня сахара в крови и коррекции диеты. Голодать при диабете нельзя.

Основным принципом питания считается понятие «хлебной единицы». Это условная доза, составляющая около 10 гр. углеводов, что равняется приблизительно 20 граммам хлеба. В день больной диабетом может съесть не более 10 таких хлебных единиц, а за один прием пищи допускается диапазон от 2 до 7, превышать который строго запрещается.

В зависимости от типа диабета, особенности рациона могут варьироваться. Например, запрет на жирную пищу очень строг при первом типе, многим людям, которые постоянно принимают инсулин, рекомендуется максимально отказаться от жиров и даже белков из-за риска кетоацидоза. Однако этим больным можно больше углеводов, поскольку вводимый инсулинт способен скомпенсировать поступление этих веществ.

И напротив, если человек болеет диабетом второго типа, то ему разрешены полезные жиры, содержащиеся в яйцах, морской рыбе, некоторых фруктах — например, авокадо, но при этом рекомендуется максимально ограничить углеводы, а быстрые исключить полностью.

Симптомы сахарного диабета легко пропустить, а бороться с запущенной болезнью намного труднее, чем с ранними стадиями. Поэтому время от времени делать анализ на уровень глюкозы рекомендовано каждому, кто находится в группе риска по возрасту, массе тела, генетическим или иным факторам.

Палаева Елена Анфировна

Эндокринолог

Стаж: 17

1992-1998 Карагандинская медакадеимя

Задать вопрос

lhealth.ru

Клинические признаки сахарного диабета 2 типа — Школа диабета

Выявить сахарный диабет 2 типа по клинической симптоматике зачастую достаточно проблематично. Возникающие трудности связаны с тем, что течение сахарного диабета 2 типа гораздо менее предсказуемо, чем диабета 1 типа.

Выявить сахарный диабет 2 типа по клинической симптоматике зачастую достаточно проблематично. Возникающие трудности связаны с тем, что течение сахарного диабета 2 типа гораздо менее предсказуемо, чем диабета 1 типа.

 

При сахарном диабете 2 типа с большей частотой одновременно проявляются не все клинические симптомы сразу. К тому же, степень выраженности этих симптомов очень вариабельна. Именно для сахарного диабета 2 типа характерно наличие таких периодов его развития, когда клиника диабета почти не проявляется. Такие периоды могут длиться иногда до нескольких лет, соответственно, и сам диабет в это время остаётся незамеченным.

 

Ещё одна особенность сахарного диабета 2 типа состоит в том, что генетическая предрасположенность к его развитию совсем не означает, что диабет 2 типа у такого человека проявится клинически. Если человек, и которого в роду есть родные именно с сахарным диабетом 2 типа, при этом он следит за массой своего тела, ведёт активный образ жизни, то чувствительность тканей к собственному инсулину заметно повышается.

 

Бытует мнение, что сахарный диабет 2 типа более лёгкая болезнь, чем диабет 1 типа. Это формирует недостаточно ответственное и серьёзное отношение к нему. Следует помнить, что незаметность и скрытость течения совсем не тождественны хорошему самочувствию и отсутствию осложнений диабета. Нередко случается так, что человек уже и не помнит, когда чувствовал себя активным и здоровым, не списывает это на переутомление, возраст, стрессы и т.д.

 

Симптомы сахарного диабета 2 типа непосредственно связаны с повышением уровня глюкозы в крови.

К ним относятся:

  1. Постоянная жажда, сухость во рту.
  2. Усиленный аппетит, причём желание поесть не исчезает даже после приёма пищи.
  3. Учащается мочеиспускание, причём человек мочится чаще в ночное время. Суточное количество мочи в сутки у взрослого человека составляет около 1,0-1,5л. При диабете в сутки выделяется более 3л мочи.
  4. Снижение массы тела, несмотря на постоянный голод и обильное потребление пищи.
  5. Постоянная немотивированная слабость, повышенная утомляемость.
  6. Ухудшение зрения, появление «тумана» перед глазами.
  7. Головные боли.

 

При выявлении нескольких вышеперечисленных симптомов,  необходимо проверить уровень глюкозы крови. Чем раньше начать лечение, тем больше шансов предотвратить появление осложнений сахарного диабета.

 

Следует также обратить внимание и на такие симптомы, как:

  • Повреждения кожи заживают медленно, с трудом.
  • Появляется зуд кожи, особенно выражен он в вагинальной и паховой области.
  • Нарастание массы тела после похудания.
  • Часто возникают грибковые инфекции.
  • Возникают потемнения кожи шеи, подмышечной области, паха.
  • Онемение и парестезии в руках и ногах.

 

Нередко возникают такие ситуации, когда первые признаки сахарного диабета 2 типа выявляют не эндокринологи или участковые терапевты, а врачи узких специальностей. К примеру, при обращении к офтальмологу при нарушениях зрения, к хирургу и/или дерматологу – по поводу язв кожи и гнойничковой сыпи, к гинекологу – когда беспокоит зуд в области половых органов, не поддаётся лечению кандидоз той же локализации.

 

При выявлении клинических признаков сахарного диабета необходимо пройти обследование, то есть определить уровень глюкозы в крови и наличие сахара и ацетона в моче. Также проконтролировать эти лабораторные показатели тем людям, у которых имеет место наследственная предрасположенность, возраст старше 40 лет, ожирение.

 

После установки диагноза сахарного диабета 2 типа важно методичное наблюдение у эндокринолога, а также самоконтроль уровня сахара в крови, чтобы снизить до минимума риск развития осложнений данного заболевания.

diabet.by

Какие первые симптомы проявления сахарного диабета взрослых : SaxarVNorme

Доброго времени суток, дорогие друзья! В условиях нашей медицины и доступности интернета во многих вопросах приходится разбираться самому. Чтобы вы не запутались в обилии информации, предлагаю вам надежный и точный источник от специалиста.

Поговорим о начальных симптомах и признаках сахарного диабета у взрослых, какие бывают первые проявления на коже и в других органах начинающегося заболевания. Я очень надеюсь, что после прочтения статьи вы получите исчерпывающие ответы на свои вопросы.

Как распознать первые симптомы сахарного диабета

Ранние сигналы сахарного диабета могут  появиться в любом возрасте. Вовремя распознать и начать лечение можно, только зная начальные проявления недуга. Уверена, что вы знаете о существовании разных типов сахарного диабета, например, диабета молодых и диабета взрослых или пожилых людей. В медицине их чаще разделяют на: сахарный диабет 1 или 2 типа. Но типов гораздо больше, чем вы думаете.

И хотя причины появления этих типов диабета разные, но первичные проявления одинаковы и связаны с действием повышенного уровня глюкозы в крови. Имеется различие в скорости появления 1 или 2 типа сахарного диабета, степени выраженности, но основные симптомы будут одни и те же.

Сахарный диабет 1 типа, который связан с абсолютным дефицитом гормона инсулина, как правило, появляется остро, резко, быстро переходит в состояние кетоацидоза, что может привести к кетоацидотической коме. Об этом я уже более подробно писала в своей статье “Причины сахарного диабета у детей?”.

Сахарный диабет 2 типа, который часто вызывается нечувствительностью к инсулину, может длительное время протекать практически бессимптомно. Когда при этом типе в результате истощения резервов поджелудочной железы развивается нехватка гормона инсулина, то проявление диабета становятся более выраженным, что заставляет обращаться за медицинской помощью.

Но к этому моменту, к сожалению, уже успели развиться основные сосудистые осложнения, порой необратимые. Узнайте какие признаки сахарного диабета 2 типа у мужчин, чтобы своевременно предотвратить осложнения.

Начальные признаки сахарного диабета

Рассмотрим самые частые и основные проявления сахарного диабета у взрослого человека.

Жажда и частое мочеиспускание

Люди начинают жаловаться на сухость и металлический вкус во рту, а также жажду. Могут выпивать по 3-5 литров жидкости в день. Одним из первых знаков сахарного диабета  считают частое мочеиспускание, которое может усиливаться в ночные часы.

С чем связаны эти признаки сахарного диабета? Дело в том, что при превышении уровня сахара в крови в среднем выше 10 ммоль/л, он (сахар) начинает переходить в мочу, уводя за собой воду. Поэтому пациент много и часто мочится, организм обезвоживается, и появляются сухость слизистых и жажда. Отдельная статья “Симптомы сахарного диабета 1 типа” – рекомендую прочитать.

Тяга к сладкому как симптом

У некоторых людей отмечается повышенный аппетит и чаще всего хочется  больше углеводов. Это может быть связано с двумя причинами.

  • Первая причина – это избыток инсулина (СД 2 типа), который прямо влияет на аппетит, усиливая его.
  • Вторая причина – это “голодание” клеток. Так как глюкоза для организма — основной источник энергии, то при непоступлении ее в клетку, что возможно как при дефиците, так и при нечувствительности к инсулину, образуется голод на клеточном уровне.

Признаки диабета на коже (фото)

Следующий сигнал сахарного диабета, который появляется одним из первых, — это зуд кожи, особенно промежности. Человек с сахарным диабетом часто подвержен инфекционным заболеваниям кожи: фурункулезам, грибковым заболеваниям.

Врачами описано более 30 видов дерматозов, которые могут возникать при диабете. Их можно разделить на три группы:

  • Первичные – возникшие вследствие метаболических нарушений (ксантоматоз, некробиоз, диабетические пузыри и дерматопатии и пр.)
  • Вторичные – при присоедини бактериальной или грибковой инфекции
  • Проблемы с кожей на фоне лечения препаратами, т. е. аллергические и побочные реакции

Диабетическая дерматопатия – самое частое кожное проявление при сахарном диабете, которое проявляется папулами на передней поверхности голени, коричневатого цвета и размером 5-12 мм. Со временем они превращаются в пигментированные атрофические пятна, которые могут бесследно исчезать. Лечение не проводится. На фото ниже признаки диабета на коже в виде дермопатии.

Диабетический пузырь или пузырчатка возникает довольно редко, в качестве проявления сахарного диабета на коже. Он возникает спонтанно и без покраснения на пальцах, кистях и стопах. Пузыри бывают разных размеров, жидкость прозрачная, не инфицированная. Обычно заживают без рубцов через 2-4 недели. На фото представлен пример диабетического пузыря.

Ксантома возникает при нарушении липидного обмена, которое часто сопровождает диабет. Кстати, основную роль играют повышенные триглицериды, а не холестерин, как считают некоторые. На сгибательных поверхностях конечностей развиваются бляшки желтоватого цвета, кроме этого эти бляшки могут образовываться на лице, шее и коже груди.

Липоидный некробиоз редко возникает как симптом сахарного диабета на коже. Для него характерна очаговая липидная дистрофия коллагена. Чаще возникает при 1 типе диабета задолго до начала явных признаков. Заболевание может возникнуть в любом возрасте, но чаще всего в возрасте от 15 до 40 лет и преимущественно у женщин.

Наблюдаются крупные очаги поражения на коже голеней. Начинается с синюшно-розовых пятен, которые потом разрастаются в овальные, четко очерченные индуративно-атрофические бляшки. центральная часть слегка западает, а край возвышается над здоровой кожей. Поверхность гладкая, может шелушится по  краям. Иногд в центре возникает изъязвление, которое может болеть.

Лечения на данный момент не существует. Применяют мази улучшающие микроциркуляция и липидный обмен. Часто помогает введение в пораженную зону кортикостероидов, инсулина или гепарина. Иногда применяют лазеротерапию.

Кожный зуд, а также нейродермит может возникать задолго до самого появления диабета. Исследования показывают, что может пройти от 2 месяцев до 7 лет. Многие считают, что при явном сахарном диабете зуд кожи является обычным делом, но как оказалось, что наиболее интенсивный и упорный при скрытой форме диабета.

Чаще всего чешутся складки живота, паховые области, локтевые ямки и межъягодичная впадина. Зудит обычно только с одной стороны.

Грибковые поражения кожи при диабете

Кандидоз, в простонародье молочница, очень частая проблема в диабетологии, можно сказать угрожающий знак. В основном кожа подвергается поражению грибами рода Candida albicans. Встречается по большей части у пожилых людей и очень полных пациентов. Локализуется в крупных складках кожи, между пальцами рук и ног, на слизистых полости рта и гениталий.

Сначала в складке появляется белая полоска слущивающегося рогового слоя, затем присоединяется появления трещин и эрозий. Эрозии гладкие в центре синюшно-красного цвета, а по периметру белый ободок. Вскоре около главного очага появляются так называемые “отсевы” в виде пустул и пузырьков. Они встрываются и тоже превращаются в эрозии, склонные к слиянию процесса.

Подтверждение диагноза простое – положительный посев на кандидоз, а также визуальное определение грибов при микрокопическом исследовании. Лечение заключается в обработке пораженных участков спиртовыми или водными растворами метиленовой синьки, бриллиатовой зелени, жидкостью Кастеллани и мазями, содержащие борную кислоту.

Также назначаются антимикотические мази и препараты внутрь. Лечение продолжается до полного исчезновения измененных участков и в течении еще одной недели для закрепления результата.

Стоматологические проблемы

Одним из явных симптомов начинающегося диабета могут быть проблема с зубами, а также частые стоматиты и пародонтоз. Эти проблемы возникают на фоне обсеменения дрожжевыми грибами рода Кандида, а также увеличении числа популяции патогенной флоры во рту из-за снижения защитных свойств слюны.

Симптомы диабета и зрение

Также симптомом диабета можно считать снижение остроты зрения. Это связано с появлением глюкозы в жидких средах глаза. Обычно после нормализации уровня сахара острота зрения возвращается в норму.

Изменение массы тела

Среди признаков диабета может быть либо похудание, либо, наоборот, набор веса. Резкое и не объяснимое снижение веса случается при абсолютном дефиците инсулина, который имеет место быть при 1 типе диабета.

При 2 типе диабета собственного инсулина более чем достаточно и человек со временем вес только набирает, потому что инсулин играет роль анаболического гормона, который стимулирует запасание жира.

Синдром хронической усталости при диабете

В связи с нарушением обмена углеводов у человека возникает ощущение постоянной усталости. Снижение работоспособности связано и с голоданием клеток, и с токсическим воздействием избыточного сахара на организм.

Вот такие изначальные признаки сахарного диабета существуют, причем порой неважно какого типа этот диабет. Различие будет только в скорости нарастания этих симптомов и степени выраженности. Как лечить и вылечить сахарный диабет, читайте в следующих статьях, следите за обновлениями.

Если вы до сих пор еще не снами, то рекомендую подписаться на обновления блога, чтобы получать только полезную и интересную информацию прямо на почту. На этом у меня все. До новых встреч!

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

saxarvnorme.ru

28Мар

Куличи пасхальные рецепты приготовления с фото – —

Куличи пасхальные — рецепты с фото на Повар.ру (169 рецептов кулича на Пасху)

Кулич «Краффин» 4.6

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Венское тесто для куличей 4.5

Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.04.2016

Быстрая пасха 4.2

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый — готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! …далее

Добавил: Dashunia 10.05.2018

Творожный кулич на Пасху 4.6

Этот кулич отличается мягкостью и нежным творожным послевкусием. Он получается ярко-желтым внутри и не черствеет в течении нескольких дней. Смотрите, как приготовить творожный кулич на пасху! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.04.2016

Пасхальный кулич 4.3

Пасхальный кулич — то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это. …далее

Добавил: Janna 05.04.2013

Пасхальный кулич в хлебопечке 2.8

Нет времени для выпечки пасхального кулича? Не беда, вам поможет хлебопечь! Предлагаю рецепт кулича творожного: получается просто воздушный кулич! …далее

Добавил: Евгений Лем 26.03.2018

Простая пасха 4.4

Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху без замеса теста. …далее

Добавил: Dashunia 08.04.2019

Необычный кулич 5.0

К светлому празднику Пасхи хочется приготовить что-нибудь особенное, например, кулич, да не простой, а нарядный и праздничный, чтобы порадовать своих родных. Предлагаю испечь необычный кулич-краффин. …далее

Добавил: Galina.budanova 18.04.2019

Кулич для новичков 5.0

Если вы ходите приготовить кулич к светлому празднику Пасхи, а опыта работы с дрожжевым тестом нет, тогда этот рецепт именно для вас! Готовим вкусный кулич легко и просто. …далее

Добавил: Маришка Т. 23.04.2019

Пасхальный сдобный кулич 4.4

Сдобный кулич по этому рецепту всегда пекла моя бабушка. Этот рецепт она называла «венской сдобой», из такого теста всегда получался очень мягкий и нежный кулич, а также — пирожки и рогалики. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2016

Кулич в хлебопечке 4.1

Можно ли в хлебопечке сделать Пасхальный кулич? Конечно, можно! Показываю и рассказываю, как приготовить кулич в хлебопечке по простому, но проверенному рецепту. Смотрите, и не пожалеете! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016

Кулич с изюмом на Пасху 4.3

Поделюсь классическим рецептом кулича с изюмом на Пасху. Получится пышная и нежная выпечка, которая прямо тает во рту! Угостите таким куличом родных и близких в светлый праздник Пасхи! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.04.2016

Кулич в мультиварке «Редмонд» 4.0

Отведав такого кулича, ваши родные и гости будут приятно удивлены. Кулич получается удивительно вкусным, румяным и ароматным. Вкусом кулича вы угодите всем без сомнения, и праздник получится на славу. …далее

Добавил: Арина Вольская 06.04.2017

Кулич с творогом и изюмом 4.3

Кулич — традиционная пасхальная выпечка. Однако, если у вас нет времени на длительный процесс приготовления куличей, то мой рецепт вам пригодится. Кулич получается вкусный, ароматный и красивый. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.04.2019

Кулич плетеный 5.0

Среди многих рецептов приготовления кулича есть и плетеный. Из теста плетется коса, которую выкладывают в форму для выпечки. Делюсь рецептом, как приготовить такой кулич! …далее

Добавил: Зоя Шунина 25.04.2019

Кулич творожный в хлебопечке 3.9

Данный кулич не является пасхальным, хотя по такому рецепту тоже можно печь. Он слегка сладкий, пышный, пористый, воздушный и относительно быстрый в приготовлении. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.03.2015

Сдобные куличи 4.3

Сдобные куличи выпекаются за два три дня до наступления праздника Пасхи. Рецепт сдобных куличей содержит масло, сахар, много яиц и поэтому куличи хорошо хранятся. Обычно я начинаю готовить в пятницу. …далее

Добавил: Galate 21.04.2014

Панеттоне 3.2

Хотите приготовить настоящий итальянский праздничный пирог «Панеттоне» в домашних условиях? Тогда запоминайте этот совсем несложный рецепт. Нежный, аппетитный и очень вкусный, он достоин внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.04.2017

Кулич на сливках 4.4

Такой праздничный кулич на сливках получается очень нежным с тонким сливочным вкусом. Благодаря кофейной помадке и кокосовой стружке просто изумительный! …далее

Добавил: Vikulia 27.02.2015

Кулич простой 3.8

Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается глазурью. …далее

Добавил: Galate 08.04.2014

Пасхальный кулич без дрожжей 3.2

Любителям разнообразных вариантов выпечки предлагаю обратить внимание на этот достаточно простой рецепт пасхального кулича без дрожжей. Просто и вкусно — залог удачной выпечки! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Кулич русский 3.6

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается. …далее

Добавил: Deemmaq 05.04.2013

Пасха для хлебопечки 3.0

Вот я всё представляю, как наши прабабушки справлялись на кухне без электрических плит, не говоря уже о современных приборах. Они значительно упрощают нашу жизнь, а в праздники просто незаменимы. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2018

Кулич с изюмом и цукатами 4.8

Кулич с изюмом и цукатами — это не просто главное блюдо во время праздника Пасхи, это еще и ароматная, вкусная выпечка, которую так любят и взрослые, и (особенно) маленькие дети. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.03.2017

Кулич в хлебопечке «Панасоник» 3.6

Если у Вас особо нет времени для выпекания кулича, то поможет Вам несомненно хлебопечь.Сделать кулич с ней проще простого: засыпьте в чашу необходимые ингредиенты, а печка все сделает за Вас. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.03.2018

Кулич творожный бездрожжевой

Делимся очень вкусным и простым рецептом, как приготовить кулич творожный бездрожжевой. Получается легкая и интересная по вкусу выпечка, которая понравится всей семье, а также гостям. Очень вкусно! …далее

Добавил: Александр Потапенко 06.04.2017

Пасхальный кулич в мультиварке «Панасоник» 3.5

Зачастую куличи выпекают в духовке, однако предлагаем рецепт, как приготовить пасхальный кулич в мультиварке «Панасоник». По данному рецепту, сделав такое тесто, можно приготовить кулич и в духовке. …далее

Добавил: Александр Потапенко 08.04.2017

Пасхальный кулич простой 4.3

Считаете, что выпечка пасхального кулича — трудоемкое и сложное дело? С этим замечательным простым рецептом кулича справится даже начинающий кулинар. А куличи получаются невероятно вкусными и мягкими. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.04.2017

Кулич на Пасху 3.8

Хочу предложить вам свой фирменный рецепт кулича. Это рецепт мне дала моя мама, когда у меня появилась своя семья. И надеюсь, когда-то я его передам своей дочке. …далее

Добавил: Vikulia 04.03.2015

Православная паска, как у бабушки 4.3

У меня есть рецепт паски, который уже проверен годами, моя бабушка так пекла паски, моя мама и я. Тут нет никаких заморочек, хитростей, но паски получаются очень мягкими, ароматными и пористыми. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.04.2019

Кулич на меду 4.4

Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои «фирменные» куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается и куличам. …далее

Добавил: Vikulia 01.03.2015

Кулич в хлебопечке «Мулинекс» 2.3

Современная техника поможет справиться не только с ежедневными блюдами, но и с праздничной выпечкой. Яркий тому пример — простой рецепт кулича в хлебопечке «Мулинекс». …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Кулич сахарный 4.3

Для настоящих сладкоежек на праздничный стол предлагаю приготовить потрясающий пасхальный кулич сахарный в домашних условиях. Очень классный вариант, и совсем не сложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2016

Куличи без изюма 4.7

Светлая Пасха — это большой праздник для всех христиан. Обязательным атрибутом ее празднования являются пасхальные куличи, крашеные яйца. Здесь я расскажу вам, как приготовить куличи без изюма. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.04.2017

Кулич тяжелый 4.7

На заметку любителям кулинарных экспериментов предлагаю весьма простой вариант, как приготовить кулич тяжелый безопарный. Очень вкусный и невероятно ароматный получается, пробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2016

ПП Кулич (диетический) 5.0

Многие уже начали собирать рецепты к Пасхе, но приготовление кулича — та еще забота. Тем, кто ищет полезные рецепты, расскажу, как приготовить ПП Кулич (диетический). …далее

Добавил: Алина 29.03.2018

Кулич сливочный 4.4

Очень нежный, насыщенный и довольно простой в приготовлении кулич сливочный в домашних условиях прекрасно разнообразит вашу праздничную выпечку. Его стоит приготовить хоть раз! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.04.2016

Кулич на топленом молоке 4.0

Предлагаю пополнить вашу копилку пасхальных рецептов одним классным вариантом, как приготовить кулич на топленом молоке. Он получается насыщенно сладким и очень вкусным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2016

Греческий кулич на Пасху 4.9

Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2017

Пасхальный кулич на закваске без дрожжей 5.0

Если вы и в праздник хотите питаться правильно, тогда предлагаю вам приготовить необычные, но вкусные сдобные куличи на закваске. Показываю рецепт пасхального кулича на закваске без дрожжей! …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.04.2016

Традиция выпечки у нас в стране существует давно, поэтому её вариантов представлена масса. Главным образом меняется тесто. Хотя оно должно быть сдобным, но сделать его можно разными способами. Есть варианты на сметане, кефире, опаре, а есть и бездрожжевые или на закваске. Даже сложно представить, как много представлено рецептов. Попробуйте вначале сделать простой рецепт пасхального кулича. Он будет намного ароматнее и приятнее, чем покупной. Главное — соблюдайте все правила при готовке. Также нужно подчеркнуть то, что следует сделать правильный выбор и в наполнителях. Например, не всегда удачно будут смотреться курага или же орешки в составе. Именно поэтому вам нужно просмотреть в нашей подборке, как приготовить пасхальный кулич правильно. Тогда вы будете уверены в том, что праздничный хлеб порадует вас и ваших близких мягкостью и хорошим вкусом. Попробуйте весьма необычные рецепты с добавлением шафрана и сока цитрусовых. Приготовление пасхального кулича больше не будет для вас сложным делом, если готовить с нами!

povar.ru

Рецепты самых вкусных пасхальных куличей с пошаговыми фото

Дорогие читатели, сегодня мы предлагаем вам подборку рецептов самых вкусных пасхальных куличей на любой вкус.

Не забудьте также заглянуть в статью о том, как красиво и оригинально покрасить яйца.

Все мы чтим праздник Святой Пасхи, и каждая хозяйка в этот день хочет порадовать свою семью домашними куличами, с которыми никогда не сравняться их магазинные собратья. В домашнюю выпечку вложена душа хозяйки и настроение праздника, и поверьте, кулич сделанный своими руками совершенно особенный!

Вкусы у всех разные, кто-то хочет простой, быстрый и вкусный рецепт. Кто-то предпочитает не использовать дрожжи, муку или яйца при изготовлении теста для куличей. Поэтому в нашей статье мы выбрали из очень большого количества и собрали вместе несколько совершенно разных рецептов, чтобы вы смогли выбрать тот, который станет любимым.

Пошаговые рецепты куличей коротко, ясно и без лишней воды. Приступим!

Сегодня в статье:

Простой пасхальный кулич на дрожжах в духовке

Классический рецепт, пасхальная выпечка получается очень вкусной, пышной и мягкой, ароматной.

Для теста
  • Мука — 560 гр.
  • Молоко — 170 мл.
  • Сахар — 150 гр.
  • Масло сливочное — 140 гр.
  • Яйца — 2 шт. +2 желтка
  • Изюм — 60 гр.
  • Дрожжи — 30 гр.
  • Ванильный сахар — 8 гр.
  • Соль — щепотка
Для глазури
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Сахарная пудра — 140 гр.
  • Сок лимона — 1 стол. ложка.

Готовим наши ингредиенты. Изюм необходимо предварительно замочить с ночи, чтобы он стал мягким. Сливочное масло растапливаем и остужаем до комнатной температуры.

В теплом молоке (40 градусов) растворим прессованные свежие дрожжи, тщательно перемешиваем.

Туда же всыпаем половину указанного количества сахара и постепенно, чтобы не было комков, полтора стакана муки. Тщательно размешаем. Полученную опару накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место, чтобы она поднялась.

Пока опара поднимается взбиваем в одной емкости 2 целых яйца и 2 желтка (без белков) с ванильным сахаром. По консистенции взбитые яйца должны быть как не очень густая сметана однородно желтого цвета. Взбитые яйца заливаем в готовую опару, кладем щепотку соли и перемешиваем.

В полученную смесь постепенно, помешивая, вводим оставшуюся муку и растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим). Туда же отправляем вторую часть сахара.

Вымешиваем тесто, которое снова накрываем пленкой и ставим в теплое место.

Тесто увеличится в объеме в несколько раз. Откроем его и добавим изюм, снова перемешаем.

Подготовим формы для выпекания. Если у вас многоразовая, то смажьте ее маслом. Одноразовые формы не смазываем. Выкладываем тесто примерно до половины формы. Накрываем полотенцем и ждем, когда тесто подойдет в третий раз до края формы. Вот в таком виде мы ставим будущие куличи в духовку.

Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут, в зависимости от вашей духовки. Следите, чтобы куличи равномерно подрумянились.

Вот такие они получаются мягкие, душистые и ароматные. Осталось только сделать к ним глазурь.

Для этого яичные белки, оставшиеся после процесса приготовления, взбиваем с лимонным соком и сахарной пудрой блендером на высокой скорости. У нас получится в меру текучая глянцевая белая масса, которой покрывают сверху еще теплую выпечку.

Сверху посыпаем пасхальные куличи разноцветными присыпками. Вот такая красота получается!

Пасхальный кулич без дрожжей на кефире

Не все считают дрожжи полезной и нужной добавкой, но всем хочется получить пышную выпечку. Как же быть? Здесь нас выручит кефир. Благодаря ему тесто тоже получается мягким и пышным. В данном рецепте не используется сахар. А если еще взять полезную цельнозерновую и овсяную муку, то такая пасха будет максимально полезна и детям и взрослым, которые заботятся о своем здоровье.

Приготовьте кулич на кефире с помощью нашего простого рецепта. Количество теста рассчитано на два небольших кулича.

Нам понадобится:
  • 2 яйца
  • 300 мл кефира
  • 280 г  муки (можно овсяной или цельнозерновой)
  • 2 пакета натурального сахарозаменителя (стевия)
  • ванилин и корица по вкусу
  • 0,5 ч.л. соды
  • 100 г изюма
  • 5 г сухого молока
Приготовление:

Нальем кефир в миску и всыпаем в него соду.

Подготовим сыпучие ингредиенты. В муку насыпаем сахарозаменитель, ванилин и корицу, перемешиваем до однородной консистенции.

Далее отделяем белки от желтков. Желтки пойдут в тесто, а белки на глазурь. Желтки соединяем с кефиром и размешиваем. В ту же емкость постепенно насыпаем муку. Постоянно помешивайте, чтобы не было комочков.

В получившееся тесто помещаем изюм и снова перемешиваем.

Массу выкладываем в формы для выпечки до половины, потому что тесто еще будет подниматься во время приготовления в духовке.

Помещаем формы в духовой шкаф и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.

И пока куличи пекутся готовим глазурь: яичные белки взбиваем на высокой скорости с сахарозаменителем и сухим молоком (этот ингредиент не обязателен). Готовые куличики обмазываем глазурью и посыпаем украшениями.

Для закрепления помешаем куличи еще на 20 минут в духовку при температуре 100 градусов. От этого глазурь становится плотной и не растекается. Готово!

Вот такая вкусная и полезная для здоровья пасха получается.

Александрийский кулич пошагово

Александрийское тесто для куличей получило особое признание. Оно делается на основе топленого молока, выпечка получается нежной, мягкой как пух и очень вкусной. Мы не могли пройти мимо такого рецепта.

Стоит сказать, что александрийское тесто не быстрое в приготовлении и это точно не рецепт на скорую руку. Но он того стоит!

Нам понадобится:
  • молоко топленое — 0,25 л
  • масло сливочное — 125 г
  • яйцо — 3 шт
  • сахар — 250 г
  • дрожжи свежие — 50г
  • соль — 1 ч.л.
  • желтки — 2 шт
  • ваниль — 1 пачка
  • коньяк — 2 ст. л.
  • мука — 800 г
  • изюм — 200 г
Для глазури
  • белки — 2 шт
  • сахар — 1 ст
  • пищевые украшения
Приготовление:

В теплое топленое молоко крошим дрожжи и растворяем их в нем. Туда же насыпаем сахар.

Взбиваем яйца, соединяем их с мягким сливочным маслом и с нашим молоком. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов, можно на ночь.

Вот такого вида опара у нас должна получиться после 12 часов настаивания:

Продолжаем дальше готовить наше волшебное тесто, прибавив к опаре остальные ингредиенты.

Ваниль, соль, коньяк, изюм, два желтка и мука отправляются в тару с опарой. Тесто тщательно вымешивается. И ставится в теплое место на 1,5-2 часа.

В это время мы готовим формы для выпечки, смазываем их маслом.

Подошедшее тесто распределяем по формам, не заполняя их полностью, оставляя место для подъема.

Ставим в теплую духовку и выпекаем при 180 градусах. Маленькие паски выпекутся примерно за полчаса, большие потребуют около часа.

Если вы видите, что верх сильно зарумянивается при том, что низ еще не пропекся — накройте верх влажной пекарской бумагой и уменьшите нагрев до 150 градусов.

Глазурь готовим как обычно: просто взбиваем яичные белки с сахаром с помощью миксера несколько минут до образования плотного белого крема. Намазываем куличи и украшаем как подскажет фантазия.

Кто устоит перед такой красотой? А аромат просто сказочный!

Внутри куличи мягкие, сладкие, сдобные, снаружи нарядные праздничные и очень красивые!

Пасхальный кулич с изюмом, цукатами и орехами в мультиварке видео

Еще один очень вкусный рецепт в мультиварке Redmond, но он также может быть адаптирован для любой другой. Замечательный пышный, высокий и вкусный кулич получается.

Нам понадобится:
  •  1,5 стакана молока (300 мл.)
  • 6 яиц
  • 300 гр.  сливочного масла
  • 2 стакана — сахара
  • 16 грамм сухих дрожжей (3,5 чайные ложки или 1,5 пачки)
  • 3/4 чайной ложки — соли
  • 1 грамм — ванилина
  • 100 гр изюма
  • 100 гр  грецких орехов
  • 50 г цукатов
  • 1 кг  муки

Для глазури на 1 кулич:

  • 100 г сахарной пудры
  • 4-6 чайных ложек сока лимона
  • при необходимости добавить 1-2 чайные ложки — воды ( в зависимости от консистенции получившейся глазури).

Приготовление:

Шаг 1. Нагреваем молоко в мультиварке в режиме Мультиповар при 35 градусах 6 минут. В теплое молоко насыпаем дрожжи и часть муки (300 г), перемешиваем. Получится не очень густое тесто. Это будущая опара. Ставим ее на этот раз на 30 минут при 35 градусах в режиме Мультиповар.

Шаг 2. Пока опара подходит займемся яйцами: отделим белки от желтков. Желтки перетираем с сахаром, белки взбиваем в устойчивую пену.

Шаг 3. В подошедшую опару начинаем добавлять остальные компоненты: соль, растопленное сливочное масло, перетертые с сахаром желтки, ванилин, а также поочередно вводим муку (оставляем только 100 г) и взбитые белки. Все это хорошо вымешиваем.

Шаг 4. Пришла пора и дальше поднять наше тесто. Будем делать это в 2 этапа, чтобы кулич получился пышным. Сначала ставим на 30 минут в режиме Мультиповар 40 градусов, по истечении этого времени обминаем тесто. И снова ставим при той же температуре, но уже на час.

Шаг 5. Тесто подошло, оно должно подняться почти до верха мультиварки. Стол припылить мукой (3 столовые ложки), выложить тесто, сверху тесто тоже присыпать мукой (3 столовые ложки), добавить при вымешивании 4 столовые ложки растительного масла, добавить измельченные орехи, цукаты, вымытый, обсушенный и обваленный в муке изюм. Хорошо вымесить тесто.

Шаг 6. Данного объема теста хватит на 2 кулича. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Наше тесто должно занимать 1/3 чаши. Снова ставим в режим Мультиповар на 1 час при температуре 40 градусов. За это время тесто снова поднимется.

Шаг 7. Не вынимая теста, сразу же запускаем режим Выпечка на 1 час 20 минут.

Шаг 8.  Кулич достаем на полотенце, а затем остужаем его на корзине пароварки (чтобы была циркуляция воздуха и кулич не отсырел). На остывший кулич нанести лимонно-сахарную глазурь, если будете использовать белковую глазурь, то ее обязательно наносят на теплый кулич. Сверху украсить кондитерской посыпкой.

Более подробно приготовление пасхального кулича в мультиварке смотрите в этом видео:

Вкусный рецепт кулича в хлебопечке

Невероятно простой и вкусный рецепт, рассчитанный на один кулич, который не требует много времени и возни с опарой. Все ингредиенты просто засыпаются в чашу хлебопечки и через несколько часов на столе уже румяный кулич!

Нам понадобится:
  • 340 г муки
  • 2 яйца
  • 17 г дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сгущенного молока
  • 1 ст. л. сметаны
  • 30 г мягкого сливочного масла
  • 130 г молока
  • 5 ст. л. сахара
  • 50 г изюма
Как готовить:

Просто закладываем в чашу все продукты. Сначала идут жидкие ингредиенты, начиная с молока, потом сыпучие (кроме изюма). Изюм должен быть заранее запарен. И добавлять мы его будем чуть позже, когда тесто уже замесится.

Чашу ставим в хлебопечку на обычный основной режим Хлеб. Сначала по программе будет замес теста, в этот момент всыпаем изюм. И далее кулич запекается уже без нашего участия.

За 25 минут до конца программы, когда кулич уже почти готов обмазываем его глазурью из взбитых белков. Закрываем. Еще 20 минут глазурь будет пропекаться вместе с куличом и хорошо затвердеет.

Кулич получается высоким, мягким и вкусным. А по простоте приготовления рецепт просто сказка!

Если остались вопросы по приготовлению — смотрите это подробное видео:

Кулич на сливках и сметане

Куличи на сливках имеют особенно нежную консистенцию и мягкий сдобный вкус. Предлагаем вам еще один замечательный рецепт!

Нам понадобится:

Начнем с того, что активируем дрожжи:

Смешиваем сливки и дрожжи.

Готовим опару.

Добавляем остальные ингредиенты:

Вот такое тестушко должно получиться:

Приступаем к приготовлению.

Готовим глазурь.

Обмакиваем каждый кулич.

Куличи на сливках и сметане готовы!

Кулич панеттоне

Потрясающе красивый кулич по итальянскому рецепту. Особенный аромат и необычный вкус этому куличу придает смородина, а также йогурт, которые входят в рецепт.

Ингредиенты:
  • Мука – 600 гр
  • Сухие дрожжи – 1 ст.л.
  • Теплая вода – 200 гр
  • Сахар – 100 гр
  • Желтки – 2 шт.
  • Йогурт несладкий – 0.5 стакана
  • Ванильный экстракт – 1 ч. л.
  • Цедра лимона – 1 ст.л.
  • Изюм – 100 гр
  • Сушеная смородина – 100 гр
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Сахарная пудра – 50 гр
Как готовить:

Дрожжи разводим в теплой воде с сахаром. И ставим эту опару в теплое место на 20 минут.

Как только дрожжи начнут бродить, добавляем к ним желтки, йогурт, растопленное сливочное масло (не горячее), ваниль, цедру лимона, щепотку соли. И ко всему этому изобилию в конце начинаем подмешивать муку.

Тесто получается эластичным и мягким. Его так же нужно поставить в тепло, чтобы оно хорошенько поднялось.

Последними в тесто попадают сухофрукты. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанные формы.

Оставляем на полчаса, чтобы тесто еще раз подошло. Выпекаем при 175 С в течение 45 минут.

Подробнее в видео:

Кулич краффин

Очень необычный кулич, который поразит всех не только своим вкусом, но и замысловатым кружевным видом.

Ингредиенты для теста:

  • 350 г муки 80 мл молока (+30 мл молока, если не используется сок маракуйи)
  • 6 г сухих дрожжей
  • 80 г сахара
  • ½ ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 2 яичных желтка
  • 40 г сливочного масла (растопленного)
  • 30 мл сока маракуйи (сока апельсина) – если не используете сок в качестве ароматизатора, заменить 30 мл молока

В качестве ароматизатора можно добавить:

  • Цедру лимона, цедру апельсина, ваниль

Для слоения теста: 100-125 г сливочного масла (комнатной температуры)

  • Немного мускатного ореха (по желанию)
  • 100 г сушеные клюква, черника (либо изюм, цукаты)
  • 50 г миндальных пластинок (можно измельчить другие орехи)

Подробности приготовления в этом видео:

Вот такие замечательные рецепты. Выбирайте и готовьте с удовольствием. А здесь можно прочитать как готовить глазурь для куличей, которая не осыпается и не липнет. 👍

Светлой вам Пасхи!

529 121 просмотров

ogorod.plus

КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ: 25 РЕЦЕПТОВ С ФОТО

Ни одно празднование Пасхи невозможно представить без кулича. Готовиться такая выпечка очень просто. Она символизирует на праздничном столе присутствие Бога в нашей жизни. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления такой выпечки. В этой статье мы попытаемся их раскрыть.

Куличи пасхальные: рецепты с фото

Рецептов выпечки для праздничного стола на Светлое Христово Воскресение очень много. Ниже мы попытались собрать самые лучшие из них. Такую выпечку можно готовить традиционным образом или с помощью мультиварки и хлебопечки. Но, обо всем по порядку.

Рецепты теста

Александрийское. Взбиваем яйца (10 шт.). Нарезаем масло (500 г) на маленькие кубики. Свежие дрожжи (150 г) и теплое молоко (1 л) помещаем к яйцам. Перемешиваем эту массу и помещаем в теплое место на 12 часов.

Промываем и запариваем изюм (200 г). Кладем его к дрожжам и яйцам. Добавляем ванилин (по вкусу), коньяк (2 с. ложки) и просеянную муку (2,5 кг). Замешиваем так, чтобы получилось мягкая масса. Оставляем на час. Ее объем должен увеличиться вдвое.

Венское. Нужно смешать яйца (3 шт.) с сахаром (200 г). Дрожжи (20 г) разводим в свежем молоке (125 мл). Соединяем обе массы, перемешиваем и оставляем на 12 часов.

Добавляем мягкое масло (100 г), ваниль, цедру (1 ч. ложка) и муку (500 г). Перемешиваем и вновь оставляем подходить.

Кулич с изюмом

Рецепт:Разводим дрожжи (50 г) в стакане теплого молока. Туда засыпаем муку (150 г) и соль. Замешиваем. Растираем желтки (6 шт.) с сахаром (2 стакана). Белки (6 шт.) нужно взбить в пену. Растапливаем сливочное масло (300 г). Все ингредиенты перемешиваем. Массу нужно тщательно вымесить и сверху присыпать мукой. Прикрываем полотенцем и оставляем на ночь.

ВАЖНО: Температура в помещении, где готовиться такая выпечка должна быть не ниже 25 градусов. Кроме того, нужно заранее защититься от сквозняков. Они могут сильно помешать получить пышную и воздушную выпечку.

  • Оставшуюся муку (800 г – 900 г) и ванильный сахар и замешиваем с опарой так так, чтобы масса получилось не очень густой. Ждем пока объем ее увеличиться в два раза и добавляем изюм (150 г). Перемешиваем и раскладываем по подготовленным формам
  • Заполненные на треть формы, ставим в теплое место и накрываем полотенцем. Когда тесто увеличиться в объеме, необходимо смазать верхушки сладкой водой и поставить в духовку
  • Когда куличи выпекутся их нужно извлечь из духовки, остудить и украсить

 

Кулич с изюмом и цукатами

РЕЦЕПТ:Готовим опару. Дрожжи (30 г) разводим с молоком (500 мл) и смешиваем с мукой (300 г — 400 г). Ставим опару на 3-6 часов в теплое место. После того, как опара поднимется, добавляем оставшуюся муку (600 г – 700 г), яйца (3 шт.), сахар (200 г), масло (200 г), молотый кардамон, шафран и цукаты. Хорошо вымешиваем.

ВАЖНО: Считается, что выпечка получиться в том случае, если при вымешивании массы его «ударить 200 раз». То есть провести этот процесс очень долго и тщательно.

  • Ставим массу в теплое место. Когда она поднимется в 2-3 раза, смазываем формы маслом и заполняем наполовину. Ждем когда оно поднимется, смазываем желтком и посыпаем измельченным миндалем и цукатами
  • Выпекаем при температуре 200 градусов около часа. Извлекаем, остужаем и украшаем куличи

Домашний рецепт кулича

  • Взбиваем яйца (8 шт.) с сахаром (0,5 кг). Добавляем сметану (200 мл), корицу и ванилин (на кончике ножа). Добавляем размягченное масло (200 г). Растворяем свежие дрожжи (50 г) в теплом молоке (500 мл). Добавляем в массу. Все перемешиваем и добавляем муку (1,5-2 кг). Замешиваем тесто
  • Смазываем глубокую кастрюлю изнутри маслом. Кладем туда тесто, укрываем полотенцем и оставляем на 7-8 часов
  • Смазываем стол и руки растительным маслом. Извлекаем тесто и вымешиваем его. Оставляем на 1 час под полотенцем. Процедуру повторяем 3 раза. Перед последним замесом вносим в тесто цукаты (100 г) и изюм (100 г)

ВАЖНО: Заниматься пасхальной выпечкой нужно в чистый четверг. Перед этим обязательно искупаться до восхода солнца и с чистым телом и мыслями заняться приготовлением вкусных блюд.

  • Смазываем формы для выпечки маслом и выкладываем в них тесто. Его объем не должен превышать половину формы. Оставляем куличи на 30 минут
  • Включаем духовку на максимум и выпекаем куличи около 10 минут. Затем огонь нужно поставить на минимум и выпекать до появления корочки
  • Извлекаем куличи из духовки, даем остыть и украшаем

Пышный кулич

  • Смешиваем горячее молоко (1 стакан), теплые сливки (2 стакана) и муку (2,4 стакана). Все тщательно перемешиваем, и ждем пока тесто остынет до комнатной температуры
  • Разводим в небольшом количестве молока дрожжи (50 г) и добавляем яйца (2 шт.). Перемешиваем и добавляем в тесто. Замешиваем его до однородности и ставим в теплое место

ВАЖНО: Во время приготовления пасхальных блюд нельзя ругаться, сориться и спорить. Вся негативная энергия может передаться блюдам.

  • Делим сахар (2,4 стакана) на две части. В одной половине взбиваем белки (8 шт.), а вторую растираем с желтками (8 шт.). Перемешиваем обе массы сверху вниз и добавляем муку. Вновь все замешиваем. Ждем пока тесто дойдет
  • Выбиваем тесто. Делим на две части и каждую кладем в смазанную маслом форму. Даем тесту подняться и выпекаем при 180 градусах до готовности

Куличи с орехами

  • Для приготовления такой выпечки берем изюм (100 г), миндаль(100 г) и цукаты (100 г). Перебираем изюм, очищаем его от веточек и другого мусора. Заливаем горячей водой на 15 минут. Затем воду сливаем
  • Миндаль заливаем кипятком на 3-4 минуты. После чего сливаем горячую воду, заливаем орехи холодной водой и очищаем миндаль от шелухи. Орехи сушим 2-3 минуты в микроволновке, затем обжариваем на сковороде и измельчаем ножом. Блендер для измельчения орехов не годиться

ВАЖНО: В Библии упоминаются только два вида орехов: миндаль и фисташки. Поэтому в ортодоксальной пасхальной выпечке нужно использовать только такие орехи.

  • Греем молоко (500 мл) и растворяем в нем дрожжи (50 г). Для этого рецепта лучше всего взять свежие дрожжи. Добавляем муку (500 г) и перемешиваем. Полученную массу нужно поставить в теплое место и накрыть полотенцем
  • Растираем желтки (6 шт.) с сахаром (300 г) и ванилином (1 ч. ложка). Белки взбиваем в пену с солью
  • Опара должна подойти через 30 минут. Об этом будет сигнализировать ее объем. Он должен увеличиться в 2-3 раза. Добавляем в опару желтки, растопленное сливочное масло (200 г) и перемешиваем. Белки добавляем в последнюю очередь
  • Просеиваем муку (1 кг) и добавляем в общую массу. Делать это нужно частями, каждый раз вымешивая массу до однородности. Будьте готовы к тому, что может потребоваться больше муки. Его количество зависит от многих факторов
  • Тесто нужно уложить в кастрюлю и отправить подходить в теплое место. В зависимости от температуры оно подойдет через 40 минут-1,5 часа. Обваливаем изюм в муке и вносим в тесто. После чего нужно добавить цукаты и измельченный миндаль
  • Вновь хорошо вымешиваем тесто и отправляем в теплое место. Ждем пока оно увеличиться в 1,5 – 2 раза. Готовим формы. Смазываем донышки маслом и выкладываем по стенкам промасленный пергамент
  • Выкладываем тесто на стол и нарезаем на куски. Каждый кусок скатываем в шар и помещаем в форму. Формы нужно поставить на противень, и ждать пока тесто подойдет. После чего формы отправляем в разогретую до 100 градусов духовку.
  • Через 10 минут выпекания куличей нужно увеличить температуру до 190 градусов и печь уже до готовности. Вытаскиваем формы с куличами из духовки и оставляем на 10 минут. Затем извлекаем их из форм и украшаем

 

Простой кулич

  • Подогреваем молоко (125 мл) и разводим в нем дрожжи (15 г). Переливаем в миску с просеянной мукой (100 г). Перемешиваем и накрываем салфеткой. Оставляем на 30 минут
  • Два желтка и белок растираем с сахаром (100 г) и вливаем ванильную эссенцию (1-2 ч. ложки). Смесь вливаем в опару и добавляем размягченное сливочное масло (50 г). Хорошо перемешиваем

ВАЖНО: По качеству пасхальной выпечки наши предки определяли будущее. Если получался ладный и красивый праздничный хлеб, то семью ждал успех. Если выпечка потрескалась и не вышла, то стоит ждать несчастья.

  • Засыпаем остальную муку (200 г). Замешиваем, накрываем тесто салфеткой и оставляем на 1 час в теплом месте. Промываем изюм (100 г) и заливаем его коньяком (30 мл). Осаживаем поднявшееся тесто и добавляем изюм. Вновь вымешиваем тесто и оставляем на 1 час
  • Выстилаем форму для кулича пекарской бумагой. Смазываем сливочным маслом и заполняем тестом. Тесто должно занимать 1/3 – 1,5 формы. Оставляем тесто в формах на 1 час
  • Разогреваем духовку до 100 градусов. Ставим форму в духовку и через 10 минут (когда тесто подымится) увеличиваем температуру до 180 градусов. Печем 30-40 минут
  • После извлечения ждем, чтобы кулич остыл, и покрываем его глазурью

Рецепт кулича без дрожжей

  • Промываем изюм (100 г). Обсушиваем его и присыпаем мукой. Просеиваем муку (300 г– 350 г) несколько раз. Натираем кожуру лимона (1 шт.) на мелкой терке. Добавляем соду (1 ч. ложка) в кефир (300 мл) и оставляем на две минуты
  • Топим масло (100 г). Добавляем в него куркуму (1/4 ч. ложки), цедру и сахар (150 г). Можно добавить ванильный сахар для запаха. Вливаем кефир с содой и перемешиваем
  • В полученную массу добавляем муку и изюм. Тесто должно получиться не очень жидким. Консистенцию проверяем на глаз. При необходимости добавляем муку. Заполняем подготовленные формочки на ½ — 1/3 объема. Ставим их на противень и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до готовности. Извлекаем и украшаем

Рецепт творожного кулича

  • Просеиваем муку (1,2 – 1,5 кг) 2-3 раза. Растворяем дрожжи (50 г) в молоке (70 мл), добавляем сахар (0,5 стакана) и накрываем салфеткой. Перемещаем в теплое место
  • Отделяем белки от желтков (6 шт.) и взбиваем их с щепоткой соли. Желтки растираем с оставшимся сахаром (2 стакана) и ванилином (1 г). Перетираем творог (200 г) через мелкое сито. Изюм промываем (100 г), подсушиваем и пересыпаем мукой

ВАЖНО: Во всех христианских странах на Праздник Воскрешения Господня пекут особую «тяжелую выпечку». К таким изделиям относится английский кекс и австралийский райндлинг. Очень сытная и калорийная выпечка.

  • В теплом молоке (500 мл) разводим подошедшие дрожжи. Перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты: творог, желтки, сметану (200 г), сливочное масло (250 г), растительное масло (50 мл) и перемешиваем. Добавляем взбитые белки в самом конце. Все тщательно перемешиваем
  • Добавляем муку небольшими порциями, постоянно помешивая массу. Тесто не должно стать тугим. Но и жидкого теста нужно избежать. Оставляем его на 2,5 – 3 часа подходить. За это время его нужно обмять 2-3 раза
  • После чего нужно смазать формы, и заполнить их на 1/3. Оставляем заполненные формы на 30 минут. После того, как тесто увеличиться в формах в два раза, нужно выпекать куличи при 180 градусах около 40 минут
  • Украшаем традиционным способом

Шоколадные куличи

  • Смешиваем муку (200 г), воду (100 г), сухие дрожжи (1 1/4 ч. ложки) и сахар (35 г). Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа. Растапливаем шоколад (100 г). Для этой цели можно использовать микроволновку или водяную баню. Часть шоколада (100 г) нужно покрошить на небольшие кубики. Натираем цедру апельсина (1 шт.)
  • Смешиваем муку (200 г), молоко (55 мл), соль (половина ч. ложки), желтки (3 шт.), ванилин, сахар (70 г), масло (70 г), дрожжи (3/4 ч. ложки) и закваску. В конце добавляем растопленный шоколад. Тесто должно получиться мягким и однородным. Консистенцию нужно регулировать добавлением муки

 

ВАЖНО: Первыми, кто стал добавлять шоколад в выпечку, были английские пекари. О том, кто конкретно это стал делать, до сих пор спорят представители семей Фрай, Роунти и Кэдбери.

  • В готовое тесто нужно добавить кусочки шоколада и апельсиновую цедру. Оставляем массу на 10 минут. После чего делим его на несколько частей, накрываем и оставляем еще на 30 минут. После этого нужно наполнить формы и оставить их на 3,5 часа в теплом месте
  • Выпекать шоколадные куличи нужно при 180 градусах. Когда корочка станет румяной нужно извлечь выпечку из духовки, дать остыть и украсить

Итальянский кекс Панеттоне

В Италии праздничный стол в этот светлый день обязательно украшает Панеттоне.

  • Для его приготовления нужно смешать воду с молоком и добавить дрожжи (1 пакетик). Когда появится небольшая «шапочка» в смесь добавляем муку (4 ст. ложек) и сахар (1 ст. ложку). Перемешиваем массу, накрываем пленкой и отправляем в теплое место на 30 минут
  • Взбиваем яйца (3 шт.), сахар (100 г), ваниль, цедру цитрусовых. После чего добавляем дрожжевую смесь и вновь все перемешиваем до однородной массы
  • Добавляем муку (540 г), мягкое масло (70 г) и соль. Для замешивания теста лучше использовать миксер на небольшой скорости со специальной насадкой. После того, как масса приняла однородную структуру, добавляем цукаты (1/4 стакана) и изюм (1 стакан). Вновь перемешиваем

ВАЖНО: Существует несколько версий происхождения этого рецепта. По одной из них, Панеттоне придумала одна из монашек монастыря, располагавшегося близ Милана. Она собрала небольшое количество и без того скудных ингредиентов и добавила цедру лимона. Что и предопределило вкус будущего пирога. И его дальнейший успех.

  • Пересыпаем стол мукой, выливаем на него массу и мнем. Периодически нужно пересыпать массу мукой. Обработанное таким образом тесто формируется в шар и оставляется на 3-4 часа в смазанной маслом миске
  • Духовку разогреваем до 170 – 180 градусов. Помещаем массу в формы, смазываем поверхность желтком и выпекаем. Через 20 минут после начала выпечки поверхность кекса надрезают крест-накрест для того, чтобы получилась традиционная «корона»

Сдобные куличи рецепты

Сахар, яйца, молоко и другие ингредиенты, определяющие вкус праздничной выпечки, являются сдобой. По традиции в выпечку для первой трапезы после поста добавляли все сохранившиеся продукты. Именно поэтому сдоба получалась тяжелой и очень сытной.

Самый сдобный кулич

  • Растапливаем сливочное масло (600 г) и ждем пока оно остынет. Дрожжи (100 г) разводим в теплом молоке (1 л), добавляем муку (600 г), растительное масло (3 ст. ложки), соль и сахар (100 г). Ставим в теплое место на 1 час
  • Желтки (12 шт.) и белки (10 шт.) по отдельности взбиваем с коричневым сахаром (по 350 г). В желтки во время взбивания добавляем ванилин (2 пакетика)
  • Когда поднимется опара в нее нужно добавить взбитые желтки и растопленное масло. Перемешиваем ингредиенты. Подготавливаем изюм (400 г). Перед добавлением в тесто его нужно обвалять в муке
  • Добавляем в опару муку (1,5 кг). Перемешиваем до однородной массы. Добавляем изюм и цукаты (400 г). Вновь перемешиваем. Оставляем на 30 минут в теплом месте
  • Когда тесто подойдет в него нужно добавить взбитые в крепкую пену белки. Тщательно перемешиваем и ждем, когда оно вновь поднимется. Выпекаем куличи традиционным образом

Кулич с вишней

  • Готовим опару и ставим ее в теплое место. Заливаем шафран (1 щепотка) ложкой кипящей воды и даем настояться. Когда опара увеличиться в два раза, нужно добавить соль, желтки (10 шт.), перетертые с сахаром (3 стакана), коньяк (35 мл), растопленное сливочное масло (500 г) и настой шафрана. Все ингредиенты тщательно перемешиваем
  • Взбиваем в крутую пену белки (10 шт.) и добавляем их в приготовленную массу. Засыпаем оставшуюся муку (2 кг) и замешиваем тесто до оптимальной консистенции. Оставляем в теплое место. Когда оно подойдет, добавляем промытый изюм (200 г) и засахаренную вишню (200 г)
  • Перемешиваем, даем настояться и помещаем в формы. Их нужно разместить в теплое место и дать массе увеличиться в объеме. Выпекаем при температуре 180 градусов. Последние 10 минут температуру можно убавить на 20 градусов

Кулич заварной

  • В молоко (50 мл) насыпаем сахар (1 ст. ложку) и перемешиваем. Крошим дрожжи (40 г) и оставляем на 20 минут. Кипятим молоко (200 г) и засыпаем в него муку (1-3 ст. ложек). Замешиваем массу деревянной ложкой
  • Подогреваем сливки (200 г), добавляем их в жидкое тесто и перемешиваем. Когда смесь остынет до комнатной температуры, вливаем в нее дрожжи. Ставим опару в теплое место
  • Растапливаем сливочное масло (150 г). Отделяем белки от желтков (5 яиц). Желтки растираем с сахаром (1,5 стакана) и ванилином (1 ч. ложка). Белки взбиваем перед внесением в плотную пену. Вливаем в тесто желтки, масло и добавляем соль. Перемешиваем и вносим белки. Замешиваем массу сверху вниз.
  • Муку (700 г – 1 кг) вносим в несколько приемов, постоянно вымешивая его руками. Готовое тесто смазывается маслом, укладывается в миску и накрывается полотенцем. Миску нужно поместить в теплое место
  • Готовим «наполнитель» для заварного кулича. Для этого разрезаем на небольшие кубики зефир (50 г) и мармелад (50 г). Промываем курагу (100 г) и нарезаем ее небольшими кусочками. Вносим эти ингредиенты в подошедшее тесто. Вымешиваем его. Оставляем в теплом месте
  • Делим на части. Помещаем их в формы и выпекаем

Кулич сливочный

  • Замешиваем муку (3,5 стакана), теплое молоко (1 стакан), сливочное масло (200 г) и сахар (1 стакан). Вливаем в массу молоко (0,5 стакана) с разведенными в нем дрожжами (12 г-16 г). Перемешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем подходить
  • Как только тесто поднимется нужно внести в него яйца (3 шт.) и вновь оставить подходить. Через 1-2 часа нужно внести изюм (2 ст.). Замешать. Дать дойти и разделить на части. Выпекать в формах 30-40 минут при температуре 180 градусов

Кулич монастырский

  • Растворяем дрожжи (15 г) в небольшом количестве молока. В другой миске смешиваем теплое молоко (0,5 стакана) с растопленным маслом (100 г), сахаром (100 г) и солью. Перемешиваем и остужаем. Объединяем содержимое двух мисок. Добавляем муку (400 г), перемешиваем и отправляем в теплое место для подъема
  • Когда тесто подымится, добавляем в него один желток и одно целое яйцо. Замешиваем и добавляем изюм (100 г). Вновь перемешиваем тесто и отправляем подходить
  • Формы для выпекания нужно смазать сливочным маслом и наполнить тестом наполовину. Ждем пока объем теста увеличиться и выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности. Украшается монастырский кулич сахарной глазурью

Кулич на опаре

  • Правильно приготовленная опара для теста поможет полностью активировать потенциал дрожжей. Опара это закваска, которая помогает выпечь из тяжелого сдобного теста пышный и воздушный кулич
  • Опару приготовить достаточно просто. Нужно подогреть молоко до 28-30 градусов. Развести в ней дрожжи и добавить муку. Для приготовления опары обычно берется полное количество молока и дрожжей из любого рецепта и половина количества муки
  • Опару разводят в глубокой миске. Дрожжи, молоко и мука не должны превышать 50% объема емкости. Нужно быть готовым к тому, что опара увеличиться в объеме в два раза. Емкость с опарой нужно накрыть салфеткой и отправить в теплое место
  • Когда опара будет готова, в нее добавляются остальные ингредиенты
  • Замешенному тесту нужно дать подойти и выпечь сладкие воздушные куличи

Рецепт пасхи в мультиварке

Мультиварка это отличный кухонный прибор, который поможет готовить не только различные каши и другие блюда, но и хлебо-булочные изделия. На Пасху в мультиварке можно приготовить вкусный апельсиновый кулич.

  • Просеиваем муку (450 г), добавляем в нее соль, ванилин и сухие дрожжи (2 ч. ложки). Перемешиваем ингредиенты. В отдельной миске взбиваем яйца (4 шт.) с сахаром (1 стакан). С помощью мелкой терки снимаем цедру апельсина (1 шт.). Режем его на две половинки и из одной выжимаем сок
  • Добавляем в муку смесь яиц и сахара, сок и цедру апельсина. Перемешиваем. Затем добавляем размягченное сливочное масло (100 г) и вновь замешиваем тесто. Помещаем его в смазанную маслом миску. Укрываем полотенцем и отправляем в теплое место
  • Пока тесто подходит (обычно уходит 1,5 – 2,5 часов) нужно подготовить изюм. Для этого его нужно очистить, промыть и запарить. После чего подсушить и обвалять в муке. Подошедшее тесто слегка обминаем и смешиваем с изюмом.
    Смазываем чашу из мультиварки маслом и помещаем в нее тесто
  • Включаем «подогрев» на 2-3 минуты. Выключаем и оставляем тесто подходить на 30 минут. Мультиварка при этом должна быть закрыта. Через полчаса активируем режим «выпекания». Выставляем 150 градусов и ждем 45-50 минут.
  • Украшается такой кулич традиционным способом

Рецепт пасхи в хлебопечке

Хлебопечка еще один нужный на кухне прибор. Если вы хотите самостоятельно выпекать вкусный и ароматный хлеб, то без этого прибора не обойтись. Можно в хлебопечке испечь и куличи.

РЕЦЕПТ: Очищенный изюм (175 г) заливаем коньяком и даем настояться 20 минут. Наливаем в контейнер хлебопечки сыворотку (200 мл). Засыпаем по порядку: соль (6,5 г), яйцо (1 шт.), сахар (75 г), размягченное масло (100 г), изюм, корицу и кардамон. Просеиваем муку (½ кг муки) и также добавляем в контейнер. Делаем в середине кучки муки место для дрожжей (11 г) и высыпаем их туда.

Активируем режим «сдобная булка» и выпекаем кулич.

Пироги на пасху

Выпечка для пасхального стола не ограничивается только куличами и кексами. Существует очень много рецептов пирогов, которые пекут Пасху.

Творожный пасхальный пирог

  • Смешиваем муку (200 г), разрыхлитель (1/2 ч. ложки), сахар (40 г), ванилин (5 г), яйца (1 шт.) и рубленное сливочное масло (80 г). Белки (6 шт.) нужно взбить в пену. Смешиваем творог (1 кг), желтки (6 шт.), сахар (90 г), крахмал (90 г), ванилин и тертую цедру одного апельсина. Добавляем белковую смесь и перемешиваем
  • Смазываем форму для выпечки и укладываем слой теста. Накалываем его вилкой и выпекаем в течении10 минут при температуре 200 градусов. После чего кладем в него творожную массу, смазываем ее желтком и выпекаем при температуре 180 градусов. Через 15 минут делаем надрез по периметру пирога. Перед подачей на стол творожный пирог нужно пересыпать пудрой

Пасхальный пирог с малиной

  • Разводим дрожжи (30 г) в теплом молоке. Добавляем соль, немного сахара и муки. Оставляем массу в теплое место. Яйца (4 шт.) растираем с сахаром (3/4 стакана). Добавляем сливочное масло (6-7 ст. ложек) и лимонную цедру. Вливаем в емкость подошедшее тесто, перемешиваем и добавляем муку (2 стакана) и молоко (1 стакан). Хорошо вымешиваем тесто и оставляем подходить
  • Когда тесто подойдет его нужно еще раз вымесить и поместить в форму. Выпекаем в горячей духовке в течение 35-40 минут. Горячий пирог извлекаем из формы, обливаем малиновым сиропом (3/4 стакана). Опять помещаем в форму и оставляем на несколько часов
  • Разогреваем малиновый мармелад и смазываем им поверхность пирога. Измельчаем миндальное пирожное и посыпаем ее крошкой малиновый пирог. Украшаем его ягодами

Кексы пасхальные

Разнообразить пасхальный стол можно вкусными кексами. Ниже приведены два рецепта этого вкусного кондитерского изделия. Их можно выпекать в большой форме для кексов или в маленьких формах для маффинов.

Классический кекс

  • Достаем масло (250 г) из холодильника и ждем, пока оно нагреется до комнатной температуры. Прогреваем духовку до 200 градусов. Очищаем изюм (0,5 стакана) и заливаем его кипятком. Просеиваем муку (2 стакана). Добавляем в нее масло и сахар (1 стакан). Перетираем ингредиенты руками. Добавляем разрыхлитель (1 пакетик) и перемешиваем
  • Яйца (6 шт.) в тесто нужно добавлять по одному. Добавили, перемешали и добавляем следующее. После добавки последнего яйца вливаем в миску коньяк (2 ст. ложки) и залитый водой изюм
  • Смазываем форму для кекса сливочным маслом. Перекладываем тесто в форму и выпекаем кекс при температуре 200 градусов 25 – 30 минут. После чего уменьшаем температуру на 40 градусов и выпекаем еще 30 минут

Банановый кекс

  • Разминаем бананы (4 шт.). Просеиваем муку (1,5 стакана) и добавляем в нее сахар (3/4 стакана), соду (1/2 ч. ложка), разрыхлитель (1 ч. ложка) и соль (1/4 ч. ложки). В центре массы делаем углубление и перемешиваем в нем масло (1/2 стакана), яйца (2 шт.), банановое пюре и ваниль. Перемешиваем тесто до однородности. Выкладываем его в формочки (лучше использовать формы для маффинов) и выпекаем

Такие кексы можно украсить глазурью и кусочками бананов.

Булка пасхальная

На пасхальном столе всегда много выпечки. Если хотите удивить гостей, привыкших к куличам, разнообразьте свое меню с помощью нежных и ароматных пасхальных булок.

  • Замешиваем муку (450 г), молоко (210 мл), яйцо (1 шт.), соль (0,5 ч. ложки), сахар (50 г), сливочное масло (50 г) и сухие дрожжи (1,5 ч. ложки). Добавляем в тесто корицу, мускатный орех, кориандр и ванилин (по желанию и вкусу). Немного перемешав, добавляем распаренные изюм (75 г) и курагу (25 г). Месим до однородной массы
  • Делим тесто на несколько частей. Формируем из них булочки и выкладываем на противень. На каждой булочке нужно сделать ножом надрез крест-накрест. Оставить противень на 40-50 минут в теплое место
  • Разогреваем духовку до 200 градусов. Замешиваем муку (50 г) и маргарин (2 ст. ложки). Подливаем холодную воду до формирования пастообразной массы. Помещаем ее в корнетик и наносим линии в форме креста на заранее подготовленное место на булочках
  • Булочки нужно выпекать около 15 минут. Когда они зарумянятся извлечь из духовки и обмазать с помощью силиконовой кисточки сахарной глазурью

Пряник пасхальный

Пряники это очень вкусные кондитерские изделия. Они исторически ассоциируются с праздничным столом. Существует и пасхальный вариант пряников. Их готовят на этот праздник во многих странах мира. Традиционные русские пасхальные пряники готовятся так.

  • Масло растапливается (100 г) и в него добавляется мед (250 г) и сахар (250 г). Постоянно помешивая массу деревянной ложкой в нее нужно внести по щепотке имбиря, корицы и гвоздики. Даем массе остыть
  • Взбиваем яйца в пену (3 яйца + 1 желток) и вносим их в остывшую смесь. Туда же нужно добавить муку (7 стаканов), какао (2 ст. ложки) и соду (1,5 ч. ложки). Перемешиваем ингредиенты. Должно получиться однородное тесто. Убираем его в холодильник
  • Раскатываем тесто до толщины не более 0,5 см. Вырезаем из него пряники любой формы. Выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и выпекаем при температуре 180 градусов
  • Когда пряники испекутся, ждем когда они остынут и покрываем глазурью

Рецепт пасхальной глазури

Глазурь это традиционный способ украшения пасхальных куличей. Для украшения, как правило, используется белковый вариант глазури. Для ее приготовления нужно отделить белки от желтков и поместить их в холодильник.

  • В охлажденные белки нужно добавить щепотку соли и взбивать до образования густой пены. Взбивать нужно на небольшой скорости и постепенно ее увеличивать. Не останавливая процесс взбивания белков нужно добавить в массу сахар. Глазурь будет готова, когда в ней растворятся сахарные крупицы
  • Белковая глазурь наносится на остывшие куличи. Сверху кулич можно украсить разнообразными посыпками. Для этой цели прекрасно подойдут измельченные орехи, кокосовая стружка, тертый шоколад, корицы

Творожная пасха

Готовится творожная пасха только один раз в году. Традиционно, это блюдо готовиться «сырым» способом. То есть без тепловой обработки.

  • Для приготовления этого блюда творог (2,5 кг) нужно несколько раз пропустить через мелкое сито. Затем добавить в массу сахар (1 стакан) и масло (200 г). Перемешиваем творожную массу и добавляем сметану (250 г). Замешиваем так, чтобы масса получилась однородной, а кристаллики сахара в ней растворились
  • Консистенция полученной массы должна напоминать густой крем. Добавляем в нее соль и вновь перемешиваем. Помещаем массу в форму для пасхи, ставим под небольшой гнет и отправляем в холодильник
  • Для того чтобы творожная пасха получилась нежной, вместо сахара нужно использовать сахарную пудру

Пасхальный барашек

Также на Пасху очень часто выпекают барашков. Эти животные являются символом Агнца Божьего. Их пекут из сдобного, дрожжевого теста. Добавляют молотые орехи, кокосовую стружку и другие ингредиенты. Иногда такую выпечку украшают белой глазурью. Она имитирует шерсть животного.

  • Для приготовления такого съедобного украшенья для стола нужно в теплом молоке растворить ложку сахара и добавить дрожжи. Когда дрожжи (7 г)начнут подниматься, к ним нужно добавить муку (100 г) и замешать тесто. Ставим опару в теплое место. Она должна увеличиться примерно в два раза
  • Растапливаем сливочное масло (90 г). Добавляем сахар (100 г), перемешиваем и добавляем яйцо (1 шт.) и ванилин. Все вновь хорошо перемешиваем.
  • Добавляем в опару полученную смесь. Доводим ее до однородности и засыпаем муку (500 г). Тесто должно получиться мягким и эластичным. Оставляем его в теплом месте на некоторое время
  • Когда тесто увеличиться в два раза его нужно раскатать и с помощью трафарета вырезать фигурку барашка. Из остального теста нужно раскатать прямоугольник, смочить его водой и посыпать маком и сахаром. Собрать тесто в рулетик и нарезать его на небольшие кружочки
  • Фигурку барашка выкладываем на противень. Укладываем на него «шерстяные» кружочки на положенное для них место. Выпекаем барашка при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Когда цвет выпечки станет золотистый, вытаскиваем противень из духовки и даем остыть

Пасхальный заяц

Еще одним символом Пасхи является заяц. В западных странах для украшения пасхального стола делают фигурки зайца из марципана, пекут печенья и булочки в виде этого животного. И пусть в нашей стране этот символ Пасхи не так распространен, удивите шоколадной фигуркой зайца своих детей и гостей вашего дома в этот Светлый праздник.

  • Самым простым способом изготовления шоколадного зайца является заливка в форму растопленного шоколада. Когда шоколад остынет, фигурка будет готова. Сегодня купить силиконовую форму зайца или других животных не составит никакого труда

Рецепты куличей: советы

Анжела. При выпечке куличей очень важно чтобы тесто не было жидким или, напротив, густым. Куличи из жидкого теста станут плоскими, а из густого тяжелыми и твердыми. И не забывайте заполнять форму тестом только наполовину. Если тесто в формах будет больше, то оно «убежит» из них.

Ксения. Современные фабричные яйца не всегда дают выпечке красивый золотистый оттенок. Поэтому я всегда добавляют в куличи щепотку куркумы. Эта пряность не только дает стойкий цвет, но и улучшает вкус выпечки.

bonappeti.boltai.com

5 самых вкусных и простых рецептов – Рецепты пасхального кулича. Пасхальная выпечка

Все хозяйки делятся на две группы: тех, кто согласен не спать ночами и вдохновенно месить тесто для пасхального кулича, и тех, кому лень-некогда-не-умеет, и идущих за праздничной выпечкой в магазин. Конечно, домашний пасхальный кулич куда вкусней покупного. Однако, глянув иной раз на список продуктов и сложные способы превращения этих списков в ароматное пышное тесто, у многих опускаются руки. Пасхальная выпечка, особенно по традиционным рецептам, даётся не каждому. Поэтому и были придуманы упрощённые рецепты пасхальных куличей, в которых используются сухие дрожжи и гораздо меньше сдобы.

Рецепты куличей на Пасху

Вот вам, пожалуйста, в помощь 5 самых вкусных и простых рецептов, а от вас потребуются только уверенность в себе и позитивный настрой, недаром в старину говорили «Какое настроение – такой и кулич!».

О том, как надо готовиться к приготовлению куличей, наш сайт писал не раз. В нынешнем же обзоре будут только рецепты, и они более чем просты. Конечно, в «быстрое» тесто для куличей положишь не так много сдобы, как в то, которое готовится едва ли не с ночи. Однако, вымочить изюм и сушёную вишню в роме или коньяке можно. Добавить вместо обычного ванилина смесь из кардамона, мускатного ореха и гвоздики, чтобы аромат кружил голову, можно. Если аромат ванилина вам привычнее, купите настоящих стручков ванили – вы поймёте разницу между магазинной «химией» и настоящей душистой ванилью. Не заменяйте настоящее сливочное масло маргарином. Купите домашних куриных яиц. Отнеситесь к пасхальной выпечке серьёзно, ведь вы готовите её раз в год.

Итак, вы решили испечь пасхальный кулич, и 5 самых вкусных и простых рецептов ждут ваших тёплых ручек!

Куличи «Светлая Пасха»

Ингредиенты:
Для теста:
500 мл молока,
1-1,3 кг муки,
6 яиц,
200 г сливочного масла,
200-250 г сахара,
11 г сухих дрожжей,
½ ч. л. ванилина,
1 щепотка соли,
300 г изюма без косточек.
Для глазури:
2 яичных белка,
100 г сахара.
Для украшения:
разноцветный мармелад или посыпка.

Приготовление:
Разведите сухие дрожжи в тёплом молоке, добавьте к ним 500 г муки и поставьте опару в тёплое место на полчаса. Желтки отделите от белков и разотрите их с сахаром и ванилином. Белки взбейте с солью в пену. В подошедшую опару введите желтки, размягчённое масло, белки и постепенно, помешивая, всыпьте оставшуюся муку. Замесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы подошло. После чего добавьте промытый изюм, перемешайте и подождите, пока тесто ещё раз поднимется. Готовым тестом заполните на ⅓ смазанные маслом формочки и оставьте в таком виде на некоторое время, чтобы тесто поднялось и заполнило собой формочки. Выпекайте куличи в разогретой до 150ºС духовке до готовности. Тем временем приготовьте глазурь. Для этого взбейте белки с сахаром до образования устойчивых пиков. Горячие куличи покройте приготовленной глазурью и украсьте разноцветными кусочками мармелада, измельчёнными орехами или готовой покупной посыпкой.

Пасхальный кулич «Дивный»

Ингредиенты:
Для теста:
1 кг муки,
2 ст. тёплого молока,
250 г маргарина,
6 яиц,
1 ст. сахара,
1 ч. л. ванилина,
2 ст. л. сухих дрожжей,
1 ст. очищенных тыквенных семечек.
Для глазури:
1 белок,
½ ст. сахара,
1 ч. л. лимонного сока,
1 щепотка соли.
Для украшения:
100 г разноцветных цукатов.

Приготовление:
Для опары смешайте сухие дрожжи с 1 ч. л. сахара, залейте молоком, перемешайте и добавьте 1,5 ст. муки. Оставьте опару в тёплом месте на 1 час. У яиц отделите желтки от белков. Желтки смешайте с оставшимся сахаром и ванилином, добавьте 200 г размягчённого маргарина и перемешайте. Туда же, в общую массу влейте опару. Белки взбейте в пену и вмешайте в тесто. Постепенно введите в него оставшуюся муку. Затем добавьте тыквенные семечки (целые или измельчённые), хорошо перемешайте и оставьте тесто ещё на 1 час в тёплом месте. Подготовленные для выпечки формы смажьте оставшимся маргарином и заполните их наполовину тестом. Дайте тесту подняться и только потом поставьте формочки в разогретую до 180ºС духовку. Выпекайте в течение часа. Взбейте в крепкую пену белок со щепоткой соли. Не переставая взбивать, добавьте лимонный сок и сахар. Получившейся глазурью полейте горячие куличи, посыпьте сверху цукатами и дайте глазури застыть.

l

Пасхальный кулич «Екатерининский»

Ингредиенты:
500 мл тёплого молока,
9-10 ст. муки,
1 ст. сахара,
1 ч. л. соли,
½ ст. растительного рафинированного масла.
200 г сливочного масла или маргарина,
5 яиц,
2 ч. л. сухих дрожжей,
½ ст. изюма без косточек.

Приготовление:
В 0,5 л банку налейте немного тёплого молока, добавьте 2 ч. л. сахара и дрожжи, перемешайте и поставьте опару в тёплое место, чтобы она поднялась. В широкую ёмкость просейте муку, но не всю, а примерно 8 стаканов. В отдельной миске разведите в молоке отдельно растёртые с сахаром яйца, соль, растительное и сливочное масло. Влейте смесь в просеянную заранее муку, затем – опару и добавьте изюм. Замесите тесто, постепенно добавляя остальную муку. Теста у вас получится много, его хватит на приготовление нескольких куличей. Разложите тесто по смазанным маслом формам и выпекайте в разогретой до 180ºС духовке до готовности. Испечённые куличи остудите, полейте глазурью, приготовленной из 1 белка и 1 ст. сахара, взбитых с помощью миксера, Украсьте куличи по своему желанию.

А чтобы куличи получились действительно правильными, можно попробовать и «ночные» рецепты, При таком способе дрожжи, даже сухие, смогут поднять гораздо больше сдобы в тесте, а это значит, что ваши пасхальные куличи будут самыми вкусными.

Кулич «Воскресение»

Ингредиенты:
Для теста:
3 ст. муки,
1 ст. тёплого молока,
200 г сливочного масла,
1 ст. сахара,
2 яйца,
2 ч. л. сухих дрожжей,
½ ст. изюма,
ванилин – по вкусу.
Для глазури:
3 белка,
1 ст. сахара.

Приготовление:
С вечера в эмалированную кастрюлю положите, не перемешивая, дрожжи, нарезанное кусочками сливочное масло, сахар (сладкоежки могут увеличить количество сахара, добавив к указанному в рецепте стакану сахара ещё половину) и вымытый изюм. Касательно последнего, хочется дать совет: берите для этой выпечки тёмный изюм. Когда он за ночь настоится, то тесто получится очень приятного кремового цвета. Залейте всё стаканом тёплого молока, накройте чистым полотенцем и оставьте до утра. Утром в эту массу добавьте муку и ванилин по вкусу. Хорошо вымесите тесто и разложите его в смазанные маслом формы, заполнив их наполовину. Дайте тесту постоять до тех пор, пока оно не увеличится в объёме в 2 раза. Вот теперь ставьте кулич в духовку и выпекайте при температуре 200ºС до готовности. Время от времени готовность выпечки проверяйте с помощью деревянной палочки. Готовый кулич обмажьте глазурью, украсьте посыпкой и подсушите в открытой духовке.

Пасхальный кулич «Славный» с шафраном

Ингредиенты:
7,5 ст. муки,
1,5 ст. молока,
1,5 ст. сахара,
1,5 ст. растопленного сливочного масла,
8 яиц,
1,5 пакетика сухих дрожжей,
ваниль – по вкусу,
2 ст. л. сухого шафрана, разведённого в небольшом количестве воды,
0,5 ст. изюма.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте в смесь растопленное сливочное масло, молоко, специи и муку, смешанную с сухими дрожжами. Поставьте смесь на ночь в тёплое место. За это время пару-тройку раз подбейте поднявшееся тесто. Оно не должно получиться крутым. Формы для выпечки смажьте маслом, обсыпьте манной крупой или сухарями. Заполните формы тестом на ⅓ и оставьте, чтобы оно немного поднялось. Выпекайте куличи в разогретой до 180-200ºС духовке до готовности, проверяя её деревянной палочкой или лучиной. Готовые куличи посыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему усмотрению.

Светлой Пасхи! Радости вам и вашим семьям!

Лариса Шуфтайкина 

kedem.ru

Пасхальный кулич — самый вкусный рецепт с пошаговым описанием

Кулич — это русский обрядовый хлеб, непременный атрибут пасхального стола, такой же, как и творожная пасха. Его отличительной особенностью является то, что печется он из сдобного теста, часто с добавлением изюма, сушеной клюквы и вишни. Он может иметь большой или маленький размер, но обязательно должен быть высоким, так как является подобием большого квасного церковного хлеба под названием артос.

Артос освящается в первый день Пасхи после специальной молитвы, и раздается верующим в Светлую Субботу. После окончания пасхального богослужения, им разговляются после Великого поста.

Куличи — это домашнее подобие артоса. Прихожане приносят их в церковь, чтобы освятить, а уже потом, дома, глава семьи делит их для всех членов семьи.

Как правило пекут их не только для себя. Принято угощать выпечкой близких родственников, и друзей, также, как и крашенными пасхальными яйцами. Мы всегда готовим много всякой выпечки, и красим яйца несколькими десятками. Ведь надо угостить всю родню, отнести вкусное угощение на работу, заехать и поздравить близких друзей.

Поэтому праздник получается наполненным встречами, разговорами и угощениями. Увозишь из дома 3 — 4 кулича и пару десятков яиц, и столько же привозишь обратно. Ты угощаешь, и тебя угощают!

А чтобы не ударить лицом в грязь, хочется, чтобы твое угощение было самым вкусным. Сегодня я хочу поделиться с Вами как раз таким вкусным Пасхальным угощением. Кулич по предложенному рецепту получается не просто вкусным, а наивкуснейшим!

Самый вкусный пасхальный кулич

Нам понадобится:

  • мука — 800 гр
  • молоко — 300 мл
  • сливочное масло 82,5% — 300 гр
  • яйца — 5 шт + 1 шт
  • дрожжи живые — 50 гр (или сухих — 3 ч. ложки)
  • сахар — 1,5 — 2 стакана
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • изюм — 150 гр (разного цвета)
  • сушеная клюква или вяленая вишня — 100 гр
  • миндальные лепестки — 100 гр
  • лимон — 1 шт
  • соль — щепотка
  • растительное масло

Понадобится еще мука, для посыпки для дальнейшего замешивания теста , так что  имейте ее под рукой.

Приготовление:

Заранее достать из холодильника сливочное масло и яйца. Масло нам понадобится подтаявшее, а яйца не должны быть излишне холодными.

1. Молоко налить в подходящую емкость и нагреть на водяной бане до теплого состояния. По данному рецепту можно готовить, используя обычное молоко, а можно взять и топленое, тогда куличи будут напоминать те, которые мы ели в детстве у бабушки.

2. В теплое молоко всыпать столовую ложку сахара и тщательно перемешать до его полного растворения. Можно для этого использовать венчик, с ним получится быстрее.

3. Живые свежие дрожжи раскрошить руками в молоко.

Я люблю для такого рода выпечки использовать живые дрожжи. На мой взгляд с ними тесто получается особенно вкусным. Поэтому рекомендую и Вам заранее купить их, если решите испечь хорошую вкусную выпечку.

Если все же будете использовать сухие дрожжи, то убедитесь, что они свежие, проверив дату срока годности.

Для того, чтобы куличи поднялись, а тесто получилось нежным и воздушным, обязательно нужны только свежие дрожжи!

4. Перемешать молоко и дрожжи. Если на поверхности останутся небольшие комочки , то ничего страшного, в процессе дальнейшей работы с тестом они полностью разойдутся.

5. Примерно 300 граммов муки, то есть чуть меньше половины, дважды просеять через сито. Это также важный этап, и игнорировать его не надо. Во время просеивания частички муки насыщаются кислородом, и мука становится воздушной. А значит тесто будет лучше подниматься.

Из такого теста получаются высокие, воздушные и самые вкусные дрожжевые изделия, и конечно же наши куличи не будут являться исключением.

6. Тщательно перемешать содержимое при помощи ложки. Затем прикрыть опару салфеткой или пищевой пленкой и поставить в теплое место примерно на час.

Если прикрыли миску пищевой пленкой, то сделайте в ней несколько проколов, чтобы тесто дышало во время настаивания.

7. Подготовить сухофрукты. Основным компонентом, который чаще всего добавляется в тесто для куличей является изюм, и поэтому мы также будем добавлять его.

Так как кулич у нас праздничный, то для того, чтобы подчеркнуть значимость события, я предлагаю взять три разных сорта  — белый, коричневый и черный, каждого сорта по 50 гр. Но можно также использовать только один сорт изюма.

А также можно взять сушеную клюкву или вяленую вишню без косточек. С такими компонентами кулич получится по — настоящему праздничным.

Но вообще, Вы можете использовать любые сухофрукты, какие сочтете нужным. Любая выпечка, процесс чисто индивидуальный, и  у каждой хозяйки возможно есть свои предпочтения.

8. Выбранные сухофрукты нужно промыть и  залить горячей водой, дать им немного постоять. Они набухнут и станут вкуснее. Время замачивания зависит от твердости самих сухофруктов.

Так, для изюма и клюквы с вишней будет достаточно 10 — 20 минут. А если захотите добавить кусочки кураги, то их надо выдерживать примерно 1 час.

9. Также в куличи добавляют и орехи. Но чтобы готовые изделия буквально таяли во рту, с орехов надо снять кожицу. Поэтому их  следует замочить в горячей  воде на две минуты, затем снять кожицу и измельчить, разрезая на кусочки нужного размера.

Но если не хотите с этим возиться, то можно заранее купить миндальные лепестки. Они тоненькие, уже без кожицы, и куличи с их использованием будет просто нежнейшими.

10. В миску разбить 5 яиц, добавить оставшийся сахар и пакетик ванильного сахара.

Взбить при помощи миксера в течении 5 минут. За это время смесь должна побелеть, а сахар полностью растворится. К тому же масса должна слегка увеличиться в объеме.

Яйца сбиваем с сахаром тогда, когда уже готова опара, поэтому прежде чем начать сбивать, проверьте ее. Опара должна увеличиться в объеме примерно в два раза, к тому же она должна быть живой и насыщенной мелкими пузырьками воздуха.

Чем лучше поднимается опара, тем воздушнее и нежнее будет готовая выпечка.

11. Добавить опару в сладкую яичную массу, туда же переложить уже подтаявшее к этому времени сливочное масло. Я уже много писала о том, что масло лучше всего использовать 82,5 % жирности, масло меньшей жирности по сути является маргарином, то есть растительным трансжиром низкого качества.

Если масло не успело подтаять, то можно согреть его в микроволновке в течении 1 минуты. Делать это, конечно, не желательно, но уж если больше никак, то воспользуйтесь  этим способом.

Массу тщательно перемешать.

12. Оставшиеся 500 гр муки просеять в  миску, снова два раза. Пока отставить в сторонку.

13. В подготовленную опарную массу постепенно добавлять муку и перемешивать. Можно мешать ложкой с длинной ручкой, а если есть комбайн, то можно мешать специальной насадкой для теста.

Важно муку всыпать не сразу, а добавлять ее небольшими порциями. Тогда же добавить и щепотку соли.

Как правило, в любую выпечку, даже сладкую, следует добавлять немного соли. Так тесто станет более богатым и насыщенным по вкусу.

14. Готовое тесто должно получиться достаточно жидким и эластичным, но муку больше добавлять не надо. Если замешиваете тесто при помощи ложки, то возможно это будет сделать затруднительно в самом конце замешивания. В этом случае можно смочить руки растительным маслом и замесить его руками.

15. Большую миску смазать растительным маслом и переложить в него полученное тесто. Прикрыть его салфеткой, или полотенцем, можно опять же закрыть его пищевой пленкой, в которой сделать несколько разрезов ножом.

Оставить на час в теплом месте, за это время тесто отдохнет и поднимется.

Если в доме холодно, и трудно найти теплое место, то можно воспользоваться таким приемом. Духовку поставить на разогрев на 3 — 4 минуты, затем ее выключить и поставить в нее миску с тестом, прикрыв ее салфеткой. Сначала проверьте температуру в духовке рукой, она должна быть теплой, но не горячей.

16. Сухофрукты откинуть на дуршлаг, и дать стечь воде. Затем выложить их на бумажные полотенца и дать полежать, чтобы вся оставшаяся вода впиталась. По необходимости прикрыть ими верхнюю часть и промокнуть. Воды на них остаться не должно.

Оставляем их на салфетке, чтобы они подсушились окончательно.

17. Подсушенные сухофрукты посыпать мукой и перемешать. В таком виде их легче будет ввести в муку.

Затем добавить измельченные орехи, или миндальные лепестки. Снова перемешать.

С лимона снять цедру, только ее желтую часть, и добавить к сухофруктам и орехам.  Цедра даст прекрасный лимонный аромат и вкус свежести. Будет очень вкусно и ароматно! Все тщательно смешать.

18. Через час проверить тесто. Оно должно подняться к тому времени и увеличиться в объеме в два раза.

19. Обильно смазать руки растительным маслом и обмять тесто со всех сторон. Тесто не густое, поэтому без масла будет липнуть к рукам.

Обильно присыпать стол мукой, выложить на него тесто. Присыпать мукой верхнюю часть и обмять еще раз. Руки при этом смазывать маслом. Затем добавить сухофрукты с орехами и цедрой. Снова присыпать мукой и замесить тесто до равномерного распределения в нем сухофруктов.

Тесто также не сильно густое, но так и надо.

20. Снова выложить его в миску, прикрыть салфеткой и снова поставить в теплое место на час.

21. Приготовить формы для теста. Есть специальные чугунные формы, есть бумажные одноразовые формы, а есть небольшие высокие разъемные формы. Пользуйтесь той, которая есть у Вас.

Форму обильно смазать с внутренней части сливочным маслом. Если форма не бумажная, то следует вырезать из пергаментной бумаги круги для донышка и вложить их туда. Так кулич легче будет достать по готовности.

Затем слегка присыпать их мукой, после чего форму перевернуть, чтобы лишняя мука высыпалась.

22. По истечении часа, рабочий стол обильно присыпать мукой и выложить на него тесто. Присыпав его мукой и сверху, вымесить еще раз. Руки смазывать маслом для легкости вымешивания. Можно добавлять еще муки, но не делать тесто излишне густым. Готовое тесто не должно при этом липнуть к рукам.

Затем разделить тесто на  равные части. Это для больших форм. Если у Вас маленькие формы, то просто ориентируйтесь по тому, что при закладывании теста в форму, оно должно заполнить ее примерно на 1/3 часть, или половину.

23. Каждую из частей обмять руками, смазанными в масле и сформировать гладкий шар, особенно в его верхней части.  Тесто не должно при этом липнуть к рукам. Так получится ровный красивый верхний слой, на который будет хорошо выкладывать глазурь.

Если на поверхности теста видны плоды изюма или клюквы, то их надо убрать вниз или вовнутрь, чтобы во время запекания они не поджарились. Можно проткнуть тесто в нескольких местах, чтобы вышли газы.

24. Таким образом заполнить все имеющиеся формы. Прикрыть их полотенцем и оставить на 40 минут. Тесто должно за это время снова подняться.

25. Через 30 минут включить духовку. Нам понадобится температура 180 градусов.

26. Оставшееся яйцо размешать при помощи вилки. Смазать верх куличей яичной смесью, использовать для этого силиконовую лопатку.

Можно этот этап и пропустить, особенно, если Вы будете впоследствии покрывать верх глазурью.

27. Поставить формы в духовку. Выпекать в зависимости от размеров формы от  35 минут до часа. Если формы для выпечки большие, то выпекать потребуется 45 — 60 минут, поэтому, примерно через 25 минут, надо будет прикрыть их пергаментной бумагой или фольгой.

Во время выпечки не открывайте дверцу духовки, не допускайте сквозняков и резких звуков.

Готовые куличи должны быть румяными сверху и пропеченными внутри. Пропеклись они , или нет, можно узнать, проткнув их длинной шпажкой или заубочисткой.

28. Готовые изделия достать из духовки, и дать им постоять в форме 5 — 7 минут, после чего достать. Доставаться они должны достаточно легко.

В последнее время многие стали выпекать в специальных бумажных формах. Вынимать изделия из таких не требуется, и выглядят они очень красиво.

29. На стол постелить большое мягкое полотенце, затем чистую хлопковую ткань и выложить на них куличи, положив их на бочок. Через каждые  5 — 7 минут, перекатывать их, чтобы равномерно остудить, и вместе с тем не помять бока. И так, пока они не остынут. На это уйдет примерно 30 минут.

Такая процедура не позволит опасть тесту при остывании, и куличи останутся высоким и красивыми.

30. По истечении отведенного времени, куличи поставить, как положено и накрыть их полотенцем, укутав со всех сторон. Для верности, можно сверху обмотать еще и пищевой пленкой.

Это нужно сделать, чтобы они не подсыхали.

31. Оставить их в таком виде на ночь.

32. Затем украсить глазурью, выложить на тарелку с крашенными яйцами и подавать на стол.

Угощать своих домочадцев и гостей!

Тесто у кулича получилось мягким, воздушным и очень нежным. Аромат ванили с цедрой лимона будоражат вкус, а сам вкус  такой, что съев кусочек, невольно сразу же тянешься за следующим.

А по сути и не могло получиться иначе. Ведь столько любви, нежности и доброты мы вложили в его изготовление!

Как приготовить сахарную глазурь, которая не крошится

Нам понадобится для глазури:

  • сахар — 1 стакан
  • желатин — 1 ч. ложка
  • вода холодная  —  0, 5 стакана

Приготовление:

1. Одну чайную ложку желатина всыпать в миску и замочить двумя столовыми ложками холодной воды. Дать постоять 5 минут, чтобы желатин разошелся и разбух.

2. Приготовить сахарный сироп. Для этого в сахар добавить 4 столовые ложки воды. Поставить на маленький огонь, и помешивать смесь до полного растворения сахара.

3. Затем добавить в смесь разбухший желатин.

4. Тут же сбить смесь миксером. Мешкать в данном случае нельзя, иначе смесь быстро застынет.

5. Сбивать смесь следует до загустения и до изменения цвета на белый. На это понадобится примерно  2 — 3 минуты.

6. Теперь важно вовремя нанести смесь на куличи. Слишком горячую смесь наносить нельзя, так как она вся стечет вниз, не успев зацепиться. А если дать ей остыть, то ее будет уже не нанести, так как она загустеет. Поэтому смесь надо наносить слегка теплую, попробовать, если при выкладывании она не растекается, значит самое время!

7. Украсить верх крашеным пшеном, или любыми другими украшениями, которые сейчас в изобилии продаются в магазинах

8. Подать к столу и кушать с удовольствием.

Глазурь, приготовленная таким способом не крошится при нарезке. Она не осыпется, когда Вы будете разрезать кулич на части.

Это у нас рецепт глазури без использования яиц. А следующий рецепт белковой глазури.

Как приготовить белковую глазурь

Я встречала несколько рецептов приготовления белковой глазури. Естественно и качество ее отличается друг от друга. Одна более прочно держится на куличах, другая быстро опадает.

Готовясь к этой статье, я искала в интернете видео с хорошим рецептом глазури. И на глаза мне попался вот такой замечательный вариант. Чтобы Вы немного развеялись от написания, я предлагаю посмотреть видео.

Такую глазурь можно использовать для украшения не только куличей, но и других кондитерских изделий. Мне очень понравился  этот рецепт и я думаю, что он полюбится и Вам.

Праздник Светлой Пасхи — это самый великий праздник для всех христиан. И поэтому встречают его всегда с радостью, с добром, готовя вкусные угощения. И угощения эти под стать Весне, которая с каждым днем все более укрепляется в своих правах. Они такие же яркие, наполненные невероятными ароматами и вкусами.

Сегодняшний рецепт кулича на самом деле получается очень вкусным. И не смотрите, что он получился большим. Это всего лишь описание, а сам процесс протекает гораздо быстрее.

Конечно много времени уходит на подход теста, но ведь это так всегда бывает с дрожжевыми заготовками. Когда мы готовили рождественские пироги, это также занимало немало времени. Зато каков результат! И уж точно такие куличи ни в коем разе нельзя сравнить с магазинными. Испеките их  хоть раз, и Вы даже смотреть не захотите на их магазинные аналоги.

Да, и когда будете готовить,  делайте это  с желанием, с любовью и добром! Это одни из основных ингредиентов в приготовлении любого вкусного блюда!

Готовьте куличи и делитесь своими впечатлениями. Я буду рада комментариям и лайкам!

А я поздравляю Вас с наступающим светлым праздником Великой Пасхи! И желаю Вам добра, любви и лада! А также мира, счастья и процветания!

Автор публикации

0

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 5774Публикации: 620Регистрация: 04-09-2015

sekreti-domovodstva.ru

Куличи и пасхи, 92 рецепта с фото, пошаговое приготовление в домашних условиях на Webspoon.ru

Как вы думаете можно ли приготовить вкусный кулич на кислом молоке? Ответ прост — можно. На вкус куличи на кислом молоке…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Дрожжи свежие — 30 г
  • Изюм тёмный — 50 г
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Курага — 30 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 620 г
  • Простокваша — 330 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Те, кто уже не раз и не два раза выпекал куличи для своей семьи, прекрасно знают, сколько сил, времени и усилий на это…

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 60 г
  • Изюм светлый — 150 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 5 шт.

Краффин — достаточно модная в последнее время выпечка, являющая собой гибрид круассана и маффина. Готовятся они из сдобного…

Ингредиенты

  • Джем малиновый — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 290 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Гиацинтами пахло в столовой, Ветчиной, куличом и мадерой, Пахло вешнею Пасхой Христовой, Православною русскою верой….

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 100 г
  • Кондитерская посыпка — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие — 2 ст. л.
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Пряники — 500 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сметана — 600 г

Hot Cross Buns — горячие крестовые булочки. Эти пряные, сладкие булочки с узором в виде креста, в Европе, Англии,…

Ингредиенты

  • Вишня вяленая — 150 г
  • Дрожжи сухие — 15 г
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 65 г
  • Молоко — 200 мл
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сахар — 90 г
  • Сахарная пудра — 0.5 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.

Панеттоне — итальянская выпечка из сладкого дрожжевого теста, сдобренного яичными желтками, изюмом, орехами, цукатами….

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 40 г
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Коньяк — 60 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Миндаль — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сок лаймовый — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Цукаты — 70 г
  • Яйца куриные — 6 шт.

В этом году выбирая рецепт кулича, я руководствовалась тем чтоб рецепт был быстрым, так как времени вообще не было, а…

Ингредиенты

  • Вишня вяленая — 150 г
  • Дрожжи сухие — 14 г
  • Изюм светлый — 100 г
  • Масло сливочное — 110 г
  • Миндаль — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахар — 250 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Панеттоне — итальянская традиционная выпечка на Рождество. Но так как она очень напоминает формой и вкусом Куличи, пекущиеся…

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 50 г
  • Ванильная эссенция — 2 мл
  • Дрожжи свежие — 30 г
  • Имбирные цукаты — 30 г
  • Куркума — 0.3 ч. л.
  • Лимонные цукаты — 40 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная сорта 00 — 120 г
  • Мука пшеничная сорта 00 — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Солод ячменный — 8 г
  • Соль — 5 г
  • Эссенция лимонная — 2 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.

Такой интересный торт пекли в еврейском районе Рима на Пасху. Рецепт взят из старинной книги забытых рецептов. Рецепт очень…

Ингредиенты

  • Апельсин — 3 шт.
  • Апельсин — 3 шт.
  • Ванилин — 2 г
  • Кондитерская посыпка — 3 г
  • Конфитюр абрикосовый — 5 ч. л.
  • Ликёр апельсиновый — 20 мл
  • Миндаль — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вам испечь вкусные бабушкины куличи. К сожалению это рецепт не моей бабушки, а бабушки моей подруги, но куличи эти…

Ингредиенты

  • Ванилин — 4 г
  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Молоко — 1500 мл
  • Мука пшеничная — 3500 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 950 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 6 шт.

Предлагаю вам попробовать очень вкусный пирог, который является одним из традиционных представителей итальянской пасхальной…

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 50 г
  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Вода апельсиновая — 25 мл
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Пшеница зёрна — 250 г
  • Сахар — 80 г
  • Сахар — 350 г
  • Сыр рикотта — 350 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить очень яркую лимонно-маковую творожную пасху. Такая пасха немного отличается от традиционных творожных…

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Желе лимонное — 90 г
  • Изюм светлый — 15 г
  • Мак — 90 г
  • Молоко — 100 мл
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Сметана — 100 г
  • Творог — 400 г

Предлагаю приготовить творожную пасху с желтками и шоколадной крошкой. Желтки перед добавлением в пасху отвариваются до…

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 25 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Сахар — 75 г
  • Сливки — 125 мл
  • Творог — 500 г
  • Шоколад чёрный — 50 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Пасхальный ягнёнок, вместе с пасхальным кроликом, куличами и творожными пасхами, — один из сладких и вкусных символов…

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 35 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить пасху из ряженки. Паска выходит очень нежной и ароматной — со вкусом ряженки и будет иметь слегка…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 80 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 500 мл
  • Ряженка — 1500 мл
  • Сахар — 80 г
  • Сметана — 150 г

Существует огромное количество рецептов интересных куличей. Приготовим сегодня очень вкусный кулич на желтках. Такой кулич…

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Изюм тёмный — 20 г
  • Клюква вяленая — 30 г
  • Коньяк — 60 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Молоко — 125 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 40 г
  • Сахар — 30 г
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.

Предлагаю приготовить заварную творожную пасху с курагой. Это облегчённый вариант заварной пасхи, когда заваривается не…

Ингредиенты

  • Курага — 50 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 0.3 ст.
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сливки — 3 ст. л.
  • Творог — 350 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить шоколадную творожную пасху. Такая пасха станет настоящим украшением на пасхальном столе, а также будет…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 60 г
  • Сахарная пудра — 40 г
  • Сливки — 250 мл
  • Творог — 300 г
  • Шоколад чёрный — 200 г

Нужно ли говорить, что у разных народов и в разных местностях существуют различные традиционные кушанья для особых торжеств?…

Ингредиенты

  • Майоран сухой — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 40 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 80 г
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Тесто фило — 500 г
  • Хлеб белый — 1 шт.
  • Шпинат замороженный — 1000 г
  • Яйца куриные — 8 шт.

Готовясь к древнейшему христианскому празднику — Пасхе, многие хозяйки изучают пасхальную выпечку, которая символизирует…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Глазурь сахарная — 75 г
  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Желтки куриные — 8 шт.
  • Изюм светлый — 2 горсть
  • Кондитерская посыпка — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 950 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст.
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Подготовка к пасхальным праздникам и сами торжества ассоциируются с обновлением, оживлением, изменениями к лучшему, хочется…

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 150 г
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
  • Масло сливочное — 500 г
  • Молоко топлёное — 1000 мл
  • Мука пшеничная — 2500 г
  • Сахар — 1000 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 10 шт.

Кулич — это довольно серьёзная дрожжевая сдобная выпечка, которая требует от кулинара знаний, умений, внимания и терпения….

Ингредиенты

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Изюм светлый — 60 г
  • Изюм тёмный — 40 г
  • Коньяк — 20 мл
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Сахар — 180 г
  • Соль — 3 г
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Считается, что кулич — непременный атрибут Светлого праздника Пасхи, радость которого человечество пронесло из глубины…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Мускатный орех молотый — 0.33 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сливки 10% — 100 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить медово-миндальную пасху. Эта пасха — одна из самых нежных. Это происходит благодаря добавлению в…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Мёд — 5 ст. л.
  • Миндальные лепестки — 70 г
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Творог — 250 г

Предлагаю вашему вниманию красивую, праздничную полосатую творожную пасху с консервированной вишней. Не смотря на то, что…

Ингредиенты

  • Вишня консервированная — 70 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахарная пудра — 4 ст. л.
  • Свёкла — 35 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Творог — 350 г

Хоть я и загуляла, и готовлю довольно редко, но иногда даже получается отснять процесс приготовления. Эту вкуснейшую пасху…

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 60 г
  • Ванильный экстракт — 7 мл
  • Изюм тёмный — 150 г
  • Крем-сыр сметанный — 500 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр Маскарпоне — 500 г
  • Цедра апельсина — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Пока собиралась печь кулич, который готовлю уже много лет, на упаковке дрожжей мне попался рецепт кулича, который я решила…

Ингредиенты

  • Ванильный порошок — 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие — 12 г
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Марципан — 50 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Пищевой краситель — 1 г
  • Ром тёмный — 70 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 5 мл
  • Соль — 5 г
  • Цукаты — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Это самый быстрый рецепт творожной пасхи который мне довелось попробовать. В этом рецепте фактически 3 ингредиента, а…

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 50 г
  • Курага — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сгущённое молоко — 100 г
  • Творог — 500 г

Кассата — довольно популярный итальянский десерт, имеющий разные варианты исполнения. В настоящее время за пределами…

Ингредиенты

  • Бисквит — 2 шт.
  • Золотой сироп — 100 мл
  • Ликёр вишнёвый — 40 мл
  • Миндаль — 25 г
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Фисташки — 25 г
  • Шоколад тёмный — 100 г

Творожный кулич в хлебопечке получается ароматным, изумительным по вкусу и текстуре. Если хотите, чтобы кулич был красивого…

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Дрожжи свежие — 15 г
  • Желтки куриные — 1 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 70 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Светлая Пасха совсем уже на носу! Но есть ещё востребованные рецепты. Наша Таня попросила заранее, но срочно, творожный…

Ингредиенты

  • Ванильная эссенция — 2 мл
  • Дрожжи свежие — 50 г
  • Изюм тёмный — 100 г
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная сорта 00 — 500 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сахарная пудра — 15 ст. л.
  • Сахарная пудра с ванилью — 2 ч. л.
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Солод ячменный — 15 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творог — 400 г
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Цукаты — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт очень оригинальной пасхи. Пасха готовится не из творога, а из нежнейшей массы,…

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 50 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко — 1 л
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Сметана — 500 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

В этом году копилку пасхальных рецептов я пополнила новым рецептом кулича. Особенность приготовления теста — наличие шафрана…

webspoon.ru

Пасхальный кулич на пасху 2020 — самый вкусный рецепт с пошаговым описанием

Пасха — святейший праздник всех христиан. В этот день принято ходить в гости к друзьям, близким и соседям со словами: «Христос Воскрес!«. В ответ на это, вас ждёт пасхальное приветствие: «Воистину Воскрес!» . Внеся в дом эту радостную весть, вы непременно будете приглашены за стол, где вас угостят самыми лучшими кушаньями.

Этот день — конец Великого Поста. Верующие устраивают настоящий праздник живота, накрывая стол разнообразными блюдами. И конечно же, главные герои этого пира —  крашенные яйца, творожная пасха и куличи.

Сегодня готовим самый вкусный пасхальный кулич

Поверье гласит — если кулич вышел пышным и вкусным, то в доме будет царить мир и благополучие. И сегодня хочется поделиться рецептом самого вкусного пасхального кулича с пошаговым описанием и фото приготовления. Обязательно напишите, понравился ли этот рецепт? Потому как, ваше мнение важно…

В давние времена, хозяйки месили тесто еще с четверга. Тогда не было изобилия продуктов, и стол, в основном, украшали только пасхальные яйца и куличи. Поэтому, на замес теста уходило пол дня. Ночью масса настаивалась возле печи. Весь следующий день женщины занимались выпечкой куличей. В субботу, как правило, готовый хлеб сносили в церковь для освещения. В праздник Пасхи, в воскресенье, они оставались мягкими и пышными.

Секреты приготовления куличей опытные хозяйки давно переняли у своих бабушек. А мы поделимся ими с вами. Благодаря сегодняшним рецептам и соблюдению некоторых моментов, ваш кулич получится самым вкусным, ярким и прекрасным, под стать этому чудесному весеннему празднику!

Самый вкусный рецепт пасхального кулича к пасхе 2020

Такие куличи получаются просто превосходными — мягкие, нежные с желтым мякишем! Основную сладость обеспечивают цукаты и изюм, а неповторимую нотку аромата — коньяк. Я готовлю такой кулич каждую Пасху и никто из гостей не остается равнодушным. Пожалуй, единственный его минус — сколько бы куличей не было приготовлено, их всегда мало.

Желтый оттенок хлеба обеспечивают яичные желтки. Чем качественнее яйцо, тем аппетитнее мякиш. Поэтому, для приготовления этой выпечки лучше использовать домашние яйца с ярко-оранжевым желтком. Фото готового кулича, посмотрите ниже…

Итак, перед началом приготовления, запаситесь терпением и добрыми мыслями. Любое дело требует душевного тепла, а особенно, если это пасхальные куличи.

Приготовленные с любовью, в этот светлый день, они будут излучать свет вашей души!

Ингредиенты:

  1. Мука пшеничная — 1кг;
  2. Молоко — 400г;
  3. Дрожжи — 1 пачка сухих или 50г живых;
  4. Сахар — 300г;
  5. Соль — 1ч.л;
  6. Сливочное масло — 300г;
  7. Желтки яичные сырые — 10 штук;
  8. Изюм — 150г;
  9. Цукаты — 150г;
  10. Ванилин — 1 пакетик;
  11. Коньяк — 50г.

Все составляющие для приготовления выпечки должны быть теплые. Молоко лучше подогреть до температуры тела. Проверить это легко — поместите в него палец, если не чувствуете ни тепла, ни холода — эта температура идеальна. Остальные ингредиенты рекомендуется достать из холодильника задолго до приготовления.

Этапы приготовления:

1. Чтобы тесто получилось пышным, прежде всего нужно настоять опару — это одно из главных правил идеального кулича! В подогретое молочко высыпать дрожжи (если вы пользуетесь живыми дрожжами, их лучше покрошить ножом и распределить в молоке до полного растворения). Медленно всыпать стакан муки, постоянно перемешивая. Добавить большую ложку сахара и снова хорошенько перемешать. Посуду с содержимым поставить в тепло на полчаса.

2. В глубокой миске растереть мягкое сливочное масло с сахарным песком. Смесь должна получится равномерной, белой. Как только консистенция будет максимально однородной, отправить в посуду желтки по одному. После каждого желтка массу нужно перемешивать до тех пор, пока он полностью не сольется с содержимым. Только после этого можно отправлять туда следующий желток. Затем добавить соль, ванилин и тщательно перемешать.

3. Теперь очередь муки. Ее необходимо просеять, лучше несколько раз. Далее понемногу всыпать ее к сливочно-яичной смеси и влить опару. Тесто очень тщательно замешать и оставить на 45 минут под крышкой в теплом месте.

Тем временем замочить изюм с цукатами в коньяке.

4. Вымоченные продукты вмешать в тесто. Теперь ему снова потребуется отдохнуть минут 20. Форму для запекания выстелить пергаментной бумагой и немного смазать маслом. В каждую из них влить тесто на 1/3 часть посуды. Накрыть пищевой пленкой или хлопковой салфеткой и дать настояться еще 15-20 минут (главное — терпение!). За это время тесто должно разрастись в размерах примерно наполовину.

5. В разогретую до средней температуры духовку поставить наши куличики. Теперь главное — внимание! Как только он начинает «расти» и румяниться, не отходите от плиты ни на шаг. Его готовность можно определить с помощью лучины, проткнув хлеб. Если она выходит чистая — значит изделие готово! Точное время приготовления кулича невозможно определить. Это зависит от размера изделия и от мощности духовки.

В результате у вас получится очень вкусный пасхальный кулич. Пальчики оближешь! Напишите ниже, что у вас получилось. Или, поделитесь своим рецептом…

Не забудьте, верхушку смазать глазурью (взбить яичный белки с песком до белой пены), посыпать кондитерским конфетти и украсить на свой вкус. Вот такие аппетитные и красивые куличики получились у нас. А на вкус — просто чудо!

Итак, рассмотрев первый рецепт, мы сможем выделить несколько основных канонов идеального кулича:

  • В самом начале приготовления теста необходимо замесить опару. Она обеспечивает пористость и пышность хлебу;
  • Все продукты должны быть теплыми;
  • Тесто нужно замешивать долго и терпеливо. Неравномерное распределение компонентов, сделает кулич «деревянным»;
  • Тесту нужно предоставить время для отдыха минимум 3 раза по 30 минут за весь период замешивания. Так, ингредиенты хорошо «схватываются» и масса начнет подниматься, обеспечивая изделию пузырьки;
  • Для кулича лучше выбрать домашние яйца — они придадут ему аппетитный желтый цвет;
  • После добавления в тесто каждого из ингредиентов, массу необходимо тщательно перемешивать, до однородности.

Видео о том, как приготовить пасхальный кулич

А этот рецепт был найдет в сети, и он очень понравился. Особенность его в том, что он на творожном тесте, без добавления дрожжей. Получается необычайно легким, пористым и воздушным. А на вкус — просто волшебно! В этом видео — рецепте подробно описывается пошаговые действия. Посмотрев его, вы сами поймете, что приготовить кулич в домашних условия не составляет особого труда. Главное, как мы уже говорили, запастись терпением и временем. Ну и, конечно же, сильным желанием творить вкуснятину. Попробуйте, и всё получится!

Напишите ниже, какая выпечка получилась у вас… А мы перейдем к следующей главе.

Простой рецепт пасхального кулича с росписью

Радуясь празднику воскрешения Христа, люди привыкли украшать угощения различными способами — окраска яиц во всевозможные цвета и оттенки, роспись куличей и декорирования их на любой вкус.

Этот рецепт прост в исполнении и является классическим. А готовый кулич мы распишем цветной глазурью и украсим оригинальным способом.

Необходимые ингредиенты:

  1. Мука — 1кг;
  2. Коровье молоко — 3 стакана;
  3. Сухие дрожжи — 1 пачка;
  4. Сливочное масло — 1 пачка;
  5. Яйца — 6 штук + 2 белка для глазури;
  6. Сахар — 2 стакана;
  7. Соль — 1ч.л;
  8. Ванилин — 1пачка;
  9. Изюм — 250г;
  10. Цветные красители.

Приготовление:

1. В теплом молочке развести дрожжи, добавить 3 ст.л сахара и 4 ст.л. муки. Тщательно размещать. Убрать опару в теплое местечко. Для этого можно использовать теплую выключенную духовку. По времени это займет около 20 минут.

2. Растопленное сливочное масло влить в дрожжевую смесь и тщательно перемешать. Желточки растереть с сахаром, а белки с солью ( до пышной пены). Отправить яйца в общую кастрюли, всыпать ванилин и перемешать. Изюм погрузить в теплую воду на 20 минут.

3. Остатки муки просеять и всыпать в тесто. Сюда же отправится и вымоченный изюм.   Вымесить упругую массу. Торопиться с этим не стоит. Тесто нужно месить не менее 10 минут, пока оно не станет эластичным и однородным. Для достижения еще большей мягкости хлебного изделия, поколотите тесто скалкой или, поднимая его над столом, с силой отпускайте обратно. Пышность куличу после таких манипуляций обеспечена.

4. Тесто обернуть влажным полотенцем и убрать в сторонку на полчаса. Формы для запекания смазать маслом и обсыпать изнутри слоем манной крупы. Тесто вылить в каждую посуду на треть ее объема. Накрыть пищевой пленкой или салфеткой и дать настояться еще 20 минут. Тем временем разогреть духовку до 220 градусов. Также приготовьте глазурь — яичный белок взбить с сахаром с помощью миксера до густой пены.

5. Куличи выпекать до румяного оттенка. Время приготовления среднего размера изделия составит около 30 минут. Главное — не передержать хлеб в печи! Как только куличи будут готовы, смажьте верхушки каждого белой глазурью. Делать это аккуратно вовсе не обязательно — следы подтеков приветствуются.

Для начала росписи, вам необходимо определиться с рисунком и цветами, имеющимися на нем. Как только выбор сделан, в плоской тарелочке смешайте каплю белковой глазури и красителя нужного цвета. Капните немного на белую застывшую глазурь кулича и с помощью зубочистки оживите каплю в нужный рисунок.

Таким образом, меняйте цвета и рисуйте что душе угодно! А если возникают вопросы, спрашивайте ниже…

Кулич с глазурью. Пальчики оближешь!

Этот кулич всегда получается пышным и мягким благодаря кефирному тесту. Именно этот кисломолочный ингредиент придает изделию неповторимую кислинку и аромат. А шоколадная глазурь добавит пикантности. Готовить его легко и просто, а результат превзойдет все ожидания.

Приготовить его сможет даже новичок, которому еще не приходилось работать с дрожжевым тестом. А внешний вид и вкус хлеба наверняка навеют на гостей сомнения — точно ли вы приготовили его сами? Быть может, все же купили в пекарне?

Можете смело делиться этим рецептом с ними, пусть на деле убедятся, что простое может быть невероятно вкусным!

Ингредиенты:

  1. 1кг. муки;
  2. 500г. кефира;
  3. 1 пачка сухих дрожжей;
  4. 300г. сахара;
  5. 250г. сливочного масла;
  6. 6 сырых яиц;
  7. 1ст.л коньяка;
  8. 1ч.л. соли.

Для глазури:

  1. 100г темного шоколада;
  2. 3ст.л. апельсинового сока;
  3. 3ст.л размягченного сливочного масла;
  4. 2ст.л сахарного песка.

Во-первых, необходимо замесить опару. Для этого нужно подогреть кефир до такой температуры, чтобы ваш палец не ощущал ее. В него отправить стакан муки, дрожжи и тщательно перемешать миксером, около 3 минут. Опара должна настояться в теплом месте примерно 20 минут. Миску сверху лучше покрыть пищевой пленкой, чтобы ускорить процесс брожения. Как только на поверхности появятся дружные пузырьки и масса немного увеличится в размере, опару можно использовать дальше.

Перелить массу в объемную посуду, добавить к ней сахар, соль, сливочное масло, яйца, коньяк  и тщательно перемешать, до полного растворения всех ингредиентов. Делать это лучше миксером, чтобы насытить тесто большим количеством кислорода. Именно он обуславливает аппетитные дырочки в мякоти кулича.

Потихоньку всыпать муку и вымесить упругое тесто. Оно должно быть эластичным, поэтому месить его нужно не менее 10 минут. В конечном итоге тесто должно свободно отходить от стенок посуды. Теперь его необходимо обернуть теплым влажным полотенцем и убрать в нагретое местечко. Постоять оно должно еще около 40 минут.

В тесто можно добавить изюм и цукаты. Они обеспечат хлебу натуральную сладость. Вводить фрукты нужно в самом конце и вмешивать в тесто долгое время, пока они равномерно не распределятся по всей массе. Если ваши близкие не любят эти ингредиенты, то и без них кулич будет очень вкусен.

Тем временем разогрейте духовку до 220 градусов и подготовьте формы для выпекания. Это могут быть металлические жаропрочные формы или же специальные бумажные кульки, которые можно купить в любом супермаркете в разгар предпасхальной суеты. Готовое тесто разлить по формам наполовину объема. Перед выпечкой тесто должно настояться прямо в горшках еще 20 минут. За это время, масса увеличится в размерах. Теперь можно отправлять их в печь. Время приготовления среднего размера кулича — примерно 30 минут.

Далее, начните готовить глазурь. Эту немаловажную составляющую кулича сделать очень просто. Для этого все необходимые продукты соединить в металлической посуде и поставить на огонь до полного растворения всех ингредиентов и получения однородной массы.

Куличи достать из печи и смазать их верхушки шоколадной глазурью. Тут же сверху можно присыпать кондитерской посыпкой и украсить на свой вкус. Это один из самых беспроигрышных рецептов приготовления пасхального хлеба. Попробуйте, и сами все поймете!

Творожный пасхальный кулич. Еще один вкусный рецепт!

Творожный кулич — один из самых распространенных вариантов приготовления главного пасхального угощения. Свое признание он заслужил, благодаря нежнейшей пористой структуре и необычайной мягкости. Кроме того, приготовить его самостоятельно не составляет большого труда. С этим справится даже начинающая хозяйка. Главное — запастись терпением и желанием порадовать свою любимую семью!

Творог в тесте — это всегда правильно решение. Особенно в день окончания Великого Поста, когда верующим можно вдоволь насладиться молочными, мясными и другими продуктами животного происхождения. Именно поэтому в пасхальный хлеб обычно добавляют много яиц, молока, творога или кефира. Изобилие таких ингредиентов и делает кулич таким неповторимо вкусным.

Сейчас мы рассмотрим рецепт самого вкусного творожного кулича, который станет главным угощением праздничного стола, рядом с крашенными яйцами и Пасхой.

Ингредиенты:

  1. Мука — 500г;
  2. Творог 18% — 200г;
  3. Сливочное масло — 150г;
  4. Дрожжи сухие — 1 пачка;
  5. Яйца сырые — 2шт;
  6. Вода — 100мл;
  7. Молоко — 100мл;
  8. Сахар — 100г;
  9. Соль — 1ч.л;
  10. Ванилин — 1 пакетик;
  11. Изюм — 200г.

Этапы приготовления:

1. По традиции, начинаем замешивание теста с приготовления опары. В теплой воде растворить дрожжи и настоять смесь в теплом месте под крышкой. Через 5 минут добавить туда 2 ст.л муки, 1 ст.л сахара и снова отправить в нагретое место до образования пенной верхушки.

2. В большой объемной посуде взбить творог с молоком. Масса должна получиться сметанообразная, без крупинок творога. Лучше делать это блендером. Теперь отправить туда же яйца, соль, сахар и размягченное сливочное масло. Так же, с помощью блендера, взбить массу до однородности. Теперь очередь муки. Всыпать ее понемногу, вымешивать сначала ложкой, а затем руками. Делать это нужно долго, не жалея времени (в среднем 10-20 минут).

3. Изюм промыть, замочить в теплой воде на 15 минут, а затем переместить на сухое полотенце для удаления лишней влаги. Если сухофрукт оказался крупным, лучше измельчить его ножом. Как только изюм подсушился, его нужно вмешать в тесто. Это займет пару минут, пока он полностью не распределиться в текстуре массы.

4. Тесто получается эластичным, упругим и живым. Формы для выпекания смазать растительным маслом и выложить в них творожно-мучную массу. Накрыть сухим полотенцем и оставить на 20 минут. Будущие куличи должны округлиться, только тогда можно отправлять их в печь.

5. Духовку разогреваем до средней температуры и помещаем туда наши куличики. Время приготовления зависит от размера хлеба, поэтому нужно чаще проверять готовность. Сделать это можно зубочисткой. Просто проткните кулич и посмотрите, не осталось ли на ней сырого теста. Если нет — кулич готов.

6. Верхушки праздничного хлеба можно украсить глазурью (шоколадной или белковой), рецепт которых мы обсуждали выше. Также можно дополнить кондитерским конфетти, цукатами или измельченными орехами. Даже без дополнительного декора, кулич будет необычайно вкусен!

Даже самое упорное старание на пути к идеальному куличу будет стократно успешным, если вы готовите его с любовью. В этот светлый и радостный праздник Воскрешения Христа, все должно быть наполнено добротой и весенним светом.

В этот день принято накрывать богатый стол и угощать всех вхожих в ваш дом. Будь то добрый знакомый или случайный гость. Накормить вкусным угощением и окружить заботой в этот день не просто знак хорошего воспитания, а святое дело.

Так уж завелось, что поздравляя родных и близких, мы берем с собой угощения для них — яйца, куличи и сладости. А возвращается домой гораздо больше, чем уносилось из него. И это очень здорово, обмениваться вкусностями, улыбаться и светиться лучами добра в этот поистине чудный весенний день.

Светлой вам Пасхи и Всего самого доброго!!! Отзывы пишите ниже пожалуйста…

Автор публикации

0 Комментарии: 1Публикации: 116Регистрация: 02-12-2017

leadinlife.info

27Мар

Почему образуются газы в животе – почему появляются и как избавиться

Газы в животе: причины и лечение

Наверное, каждый человек сталкивался с такими симптомами, как: вздутие, метеоризм и газы в животе после неправильного питания или в связи с нарушением диеты. Но эти признаки также могут себя проявить в виде диспепсии. Как правило, это вызвано неправильной моторикой желудка или нарушением пищеварительного процесса, из которого пища застаивается в нем, вызывая тем самым чувство распирания, переполненности и иные признаки.

В животе газы, причины

Газы сами по себе никогда не возникают! Это происходит тогда, человек при употреблении пищи ведет разговор с собеседником, и во время этого, он заглатывает воздух. Что такое газы? Это соединение метана, водорода, азота, кислорода и углекислого газа. Они не обладают специфическим запахом. Неприятный запах — результат жизнедеятельности бактерий, которые населяют кишечник.

Единственный способ избавиться от газов — отрыжка, неполное всасывание в кровяной проток и вывод через прямую кишку (пукание). Этот дискомфорт может сорвать все мероприятия на долгий срок. Чтобы исправить ситуацию, необходимо незамедлительное вмешательство извне. Но для начала надо выяснить истинную причину накопления газов в кишечном тракте и предположить дальнейший сценарий профилактических мероприятий.

Образование газов в животе — природный физиологический процесс

Избыточные скопление метанов, либо нарушение их вывода из организма приводит к метеоризму. Он представляет собой целую массу неудобств, особенно, это происходит в гостях или в общественном транспорте. Люди сразу начинают шушукаться и косо смотреть. Если эти проблемы носят постоянный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом и принимать прописанные им препараты. Только таким образом удастся разрешить сложившуюся проблему. Конечно, появившиеся газы в животе не повод спешить к врачу, но в нынешнем случае, просто неизбежность.

Факторы, влияющие на газообразование:

  1. В первую очередь следует выделить эту причину — переедание и излишнее заглатывание воздуха.
  2. Высокое содержание углеводов и клетчатки в потребляемых продуктах питания.
  3. Стрессовые ситуации.
  4. Низкая производительность ферментов и гормонов в ЖКТ.
  5. Патологии кишечника.

Кроме метеоризма, распирания живота, могут беспокоить и другие симптомы. Например, тошнота, отрыжка, задержание каловых масс или, наоборот, диарея, а также спазматические боли в животе. С целью устранения неприятных ощущений, в некоторых случаях достаточно перейти на здоровое питание. То есть исключить продукты, которые богаты углеводами и клетчаткой, а также отказаться от напитков, инициирующие брожение. Плюс ко всему сказанному, не есть сверх нормы. В день человек обязан питаться около пяти раз маленькими частями, чем тремя большими.

ВНИМАНИЕ! Если с помощью простых методов не удается нормализовать состояние, и к тому же, проблема нарастает, как снежный ком, необходимо воспользоваться средствами нетрадиционной медицины, либо фармацевтическими лекарственными препаратами. Первостепенной важности пациента — исключить всеми возможными способами токсины и вредоносные соединения из организма. Если самостоятельно справиться с проблемой не является возможным, обратиться за квалифицированной помощью. Но поскольку современные люди нынче стали грамотными, эту информацию можно найти в открытом доступе. Главное — внимательно соблюдать инструкции и знать реакцию своего организма на то или иное средство.

Основные причины газообразования:

Продукты питания

  • диетические пищевые продукты;
  • приправы, сухие завтраки, молочные изделия;
  • бобы, отруби, хлопья;
  • груши, персики, капуста;
  • лук, картофель;
  • сильногазированные и хмельные напитки.

Аналогичным эффектом обладают продукты, в которых имеется высокое содержание крахмала, хитина, лактозы, сорбитола, сахарозы. Постоянное газообразование в животе образуются при расщеплении клетчатки и сложных углеводов.

Пищевые ферменты

В связи с некими проблемами пептической системы и кишечного тракта диагностируется низкая производительность ферментов для должного расщепления пищи. Вследствие несбалансированного процесса, пища закисляется и это также способствует образованию газов.

Переедание

В основном этой привычкой злоупотребляют люди, которые до сегодняшнего дня не знают о том, что флора желудка имеет обусловленную численность полезных бактерий, которые принимают участие в переваривании. На фоне патологии этого баланса между здоровыми микроорганизмами и употребляемой едой появляется метеоризм.

Проблемы с кишечником

Такие нарушения, как гельминты, злокачественные опухоли, каменистый стул препятствуют «отхождению» газов. Для их выявления, пациенту необходимо будет пройти колоноскопию или магнитно-резонансную томографию.

Снижена активность кишечника

Когда замедляется его перистальтика, слабеет моторика стенок кишки, которые отвечают за выведение переработанной пищи, соответственно эта функциональность нарушается. В результате этого пища застаивается, закисляется, активируется процесс брожения, что и приводит к появлению газов в животе.

Неправильный прием пищи, вместе с которой происходит заглатывание кислорода

Сформировавшиеся из-за этого метаны, способны выбрасываться назад из кишечника. Появляется отрыжка и газы в животе. Такое нередко диагностируется после перенесенного инсульта.

Стрессы, продолжительная депрессия

Как это может повлиять на газообразование? Все достаточно просто — из-за спазма гладкой кишки образуются в животе газы. Но поскольку в жизни нередко происходят такие ситуации, которые невозможно предугадать, стоит попробовать попить успокаивающие чаи, отвары, витаминные комплексы для укрепления нервной системы.

Практические любые нарушения, происходящие в организме, служат провокаторами метеоризма. Но, прежде всего, это зависит от индивидуальных особенностей кишки и от количества всасываемых ею газов.

Симптомами, являются:

  • выход неприятного запаха из прямой кишки до 10 раз в день. Этот диагноз именуется, как — «флатуляция»;
  • за счет образования в кишечном тракте токсинов, нерасщепленной пищи появляется чувство тошноты;
  • ввиду растяжения стенок кишки при накоплении метанов, появляется боль в животе;
  • урчание в брюшной полости.

Помимо этого, человека выводит из размеренного покоя урчание, частая отрыжка, запор или понос.

Как и чем лечить?

На первый взгляд многим кажется, что метеоризм — пустяковое расстройство, которое неспособно навредить организму, да и, вообще, не заслуживает никакого внимания с их стороны. Так вот, следует знать, что симптомы, вызванные метеоризмом, порождают и другие проблемы. Среди них можно выделить — учащенное биение сердца, аритмия, чувство жжения. Появление газов в животе и постоянные переживания из-за этой проблемы за происходящее приводит к депрессиям, снижается работоспособность. В общем, сказывается на общем здоровье в целом. Поэтому чтобы этого не допустить, решать проблему надо по мере ее поступления, тогда жизнь не сможет омрачить ничто.

Если ничего серьезного, помимо метеоризма не предвидится, специалисты предлагают пациенту перейти на диетическое питание, которое они составляют с учетом всех анализов и показателей здоровья на текущий момент. Также может быть назначена терапия народными средствами, чтобы быстро вывести лишние газы из организма.

После проведения диагностических и клинических исследований, в случаи серьезных подозрений, рекомендуется медикаментозное вмешательство. Об этом тоже все расскажет лечащий врач. Только не стоит стесняться обращаться к нему за помощью с этой деликатной проблемой.

Газы в животе: как с ними справиться?

Устранение вздутия, подразумевает комплексный процесс, который может вмещать в себя выявление и исключение первопричины. Если, допустим, в животе газы появляются от пива, значит, его не нужно пить. Да и, вообще, спиртные напитки еще никогда не приносили пользу организму, только вред с возможными побочными эффектами (расстройство нервной системы, к примеру).

Изменение привычного образа жизнедеятельности

Несоблюдение гигиены питания — частая причина вздутия живота. Завтракать, обедать и ужинать нужно в спокойной обстановке — никуда не торопиться, тщательно пережевывать пищу, ни с кем не разговаривать, не отвлекаться на телевизор и. д. Также положительным моментом в избавлении от газов в кишечнике будет полноценный отказ от курения. Во время курения, при каждой затяжке сигареты организм попадает воздух, собственно о котором уже говорилось в этом материале. Поэтому повторяться не будем, а перейдем к следующему абзацу.

Коррекция повседневного рациона

Как правило, когда специалисты запрещают вредные продукты, пациенты все чаще начинают ими злоупотреблять. Поэтому здесь не будет описываться полное табу, укажем только несколько продуктов питания для осведомленности читателей. К ним относится — цельное молоко, сдобы, картофель во всех вилах, сладости, кондитерские изделия, капуста и им подобные. Нормализации пищеварительного процесса и излечению повышенного скопления газов в кишечнике способствует дробное питание. Так, в сутки люди должны питаться 5-6 раз не большими порциями. Желательно, чтобы каждый раз пища была свежеприготовленной и не подвергалась повторной тепловой обработке. Это касается не только людей, склонных к пагубным привычкам, но и вполне здоровых, которым не безразлична работа всего организма.

Лекарственные препараты

Самыми распространенными и доступными на сегодняшний день, являются:

  • Мезим-форте. Кстати, его позволительно принимать как профилактическое средство при потреблении непривычного или высококалорийного блюда. Разрешено запивать сладкими напитками, да и, простым чаем, это никак не скажется на выполнении его функций. Стоит этот препарат везде по-разному, а если интересно, можно зайти на любой официальный аптечный сайт и ознакомиться с расценками;
  • Эспумизан. Взрослым скорее подойдут таблетки, чем эмульсия, потому что второе удобнее давать детям. Перед применением ознакомиться с инструкцией;
  • Хилак-форте. Этот препарат, попадая в кишечный тракт, разрушает скопившиеся газы и выводит их через прямую кишку;
  • Смекта. Его применение в дороге не очень удобно, поскольку продается он в порошкообразной форме. Есть необходимость предварительного разведения его в воде;
  • Мотилиум. Эти таблетки уже, наверное, всем знакомы, поэтому описывать их не имеет особого смысла.

Профилактика — раз в неделю делать разгрузочные дни, не переедать и исключить продукты, провоцирующие газообразование. Остальные рекомендации озвучит специалист при личном визите.

ponosov.net

Постоянное вздутие живота и газы в кишечнике – причины и лечение

×
  • Здоровье
    • Лечение
    • Питание
    • Полезные советы
  • Красота
    • Декоративная косметика
    • Народные рецепты
    • Уход за волосами
    • Уход за лицом
    • Уход за телом
  • Похудение
    • Диета
    • Средства для похудения
    • Упражнения для похудения
  • Полезные рекомендации
  • Советы мамам
  • Видео
    • Медицина
    • Уход и макияж
    • Худеем
  • Здоровье
    • Лечение
    • Питание
    • Полезные советы
    Почему покалывает в области сердца у мужчин и женщин: причины, диагностика, что делать?
    Где у человека находятся почки: симптомы почечной боли и что с ней делать
    Когда после травмы нужно делать противостолбнячную сыворотку: сроки введения, механизм действия, симптомы и профилактика
    Боль в ступнях ног при ходьбе: причины, методы лечения, профилактика боли
    Как правильно употреблять льняное масло: методы применения, можно ли пить натощак, дозировки
    Зачем человеку нужны углеводы: в какие продукты они входят, и как их правильно употреблять?
    Как вкусно питаться и худеть: рекомендации по приемам пищи
    Чем полезна брокколи для женщин: состав, как употреблять, полезные свойства
    Экспансивно шизоидная акцентуация: что это такое, причины у детей и взрослых
    Шишки на ягодицах после уколов: причины, лечение, когда бить тревогу
    Причины сонливости днем у женщин: патологические заболевания, другие причины
    Как задержать месячные на несколько дней: народные способы и эффективные препараты
  • Красота
    • Декоративная косметика
    • Народные рецепты
    • Уход за волосами
    • Уход за лицом
    • Уход за телом
    Лечение межреберной невралгии народными средствами: причины, симптомы, рецепты
    Эффективные народные средства от кашля для детей: что пить и чем полоскать?
    Как использовать мед при боли в горле: проверенные рецепты, польза меда при лечении простуды
    Как сделать медовую лепешку от кашля ребенку и взрослому: рецепт приготовления, правила применения, противопоказания
    Почему пушатся волосы после мытья и что с этим делать: советы специалистов
    Можно ли красить волосы во время месячных и беременности: почему нельзя, когда можно, как это правильно сделать?
    Как в домашних условиях сделать волосы кудрявыми: распространенные методы и правила укладки
    Средства от облысения для женщин: что помогает от выпадения волос, методы лечения, причины выпадения
    Как правильно выщипывать брови: можно ли их выщипывать сверху, схема коррекции, рекомендации
    Как избавиться от волос в носу: методы борьбы с нежелательной растительностью, как навсегда избавиться от волос?
    Выбираем крем от звездочек на лице: уход за кожей лица при куперозе и лечение патологии
    Цинковая мазь от прыщей: помогает ли данный препарат, и как его правильно использовать?
    Как за неделю привести себя в порядок: пять шагов к неповторимому образу
    Как можно избавиться от растяжек: 9 способов возвращения красоты своей коже
    Почему потеют подмышки даже когда холодно: причины, способы лечения гипергидроза
    Как правильно брить подмышки девушкам и мужчинам: рекомендации и правила
  • Похудение
    • Диета
    • Средства для похудения
    • Упражнения для похудения
    Почему у женщин появляется жир на животе: причины появления, и как его устранить?
    Как не наедаться на ночь: несколько правил, которые помогут не есть после шести
    Как добиться идеальной фигуры в домашних условиях: 10 способов на пути к совершенству
    Палео диета: меню, основной принцип диеты, кому она подойдет
    Какие напитки пить на ночь, чтобы похудеть: как жидкость влияет на похудение, перечень напитков
    Отзывы на жиросжигатель Липо-6 для женщин: инструкция, состав, рекомендации
    Как похудеть с помощью активированного угля: рецепт, инструкция, отзывы
    Вода Сасси: рецепт приготовления, способ применения, противопоказания, отзывы
    Видеоуроки зумбы для начинающих: что такое зумба, ее польза для похудения и преимущества?
    Как похудеть во внутренней части бедра: упражнения, процедуры для похудения
    Как быстро избавиться от лишнего жира на животе: правила и упражнения
    Изометрические упражнения Александра Засса в домашних условиях: правила выполнения
  • Полезные рекомендации
  • Советы мамам
  • Видео
    • Медицина
    • Уход и макияж
    • Худеем
  • Здоровье
    • Лечение
    • Питание
    • Полезные советы
    Почему покалывает в области сердца у мужчин и женщин: причины, диагностика, что делать?
    Где у человека находятся почки: симптомы почечной боли и что с ней делать
    Когда после травмы нужно делать противостолбнячную сыворотку: сроки введения, механизм действия, симптомы и профилактика
    Боль в ступнях ног при ходьбе: причины, методы лечения, профилактика боли
    Как правильно употреблять льняное масло: методы применения, можно ли пить натощак, дозировки
    Зачем человеку нужны углеводы: в какие продукты они входят, и как их правильно употреблять?
    Как вкусно питаться и худеть: рекомендации по приемам пищи
    Чем полезна брокколи для женщин: состав, как употреблять, полезные свойства
    Экспансивно шизоидная акцентуация: что это такое, причины у детей и взрослых
    Шишки на ягодицах после уколов: причины, лечение, когда бить тревогу
    Причины сонливости днем у женщин: патологические заболевания, другие причины
    Как задержать месячные на несколько дней: народные способы и эффективные препараты
  • Красота
    • Декоративная косметика
    • Народные рецепты
    • Уход за волосами
    • Уход за лицом
    • Уход за телом
    Лечение межреберной невралгии народными средствами: причины, симптомы, рецепты
    Эффективные народные средства от кашля для детей: что пить и чем полоскать?
    Как использовать мед при боли в горле: проверенные рецепты, польза меда при лечении простуды
    Как сделать медовую лепешку от кашля ребенку и взрослому: рецепт приготовления, правила применения, противопоказания
    Почему пушатся волосы после мытья и что с этим делать: советы специалистов
    Можно ли красить волосы во время месячных и беременности: почему нельзя, когда можно, как это правильно сделать?
    Как в домашних условиях сделать волосы кудрявыми: распространенные методы и правила укладки
    Средства от облысения для женщин: что помогает от выпадения волос, методы лечения, причины выпадения
    Как правильно выщипывать брови: можно ли их выщипывать сверху, схема коррекции, рекомендации
    Как избавиться от волос в носу: методы борьбы с нежелательной растительностью, как навсегда избавиться от волос?
    Выбираем крем от звездочек на лице: уход за кожей лица при куперозе и лечение патологии
    Цинковая мазь от прыщей: помогает ли данный препарат, и как его правильно использовать?
    Как за неделю привести себя в порядок: пять шагов к неповторимому образу
    Как можно избавиться от растяжек: 9 способов возвращения красоты своей коже
    Почему потеют подмышки даже когда холодно: причины, способы лечения гипергидроза
    Как правильно брить подмышки девушкам и мужчинам: рекомендации и правила
  • Похудение
    • Диета
    • Средства для похудения
    • Упражнения для похудения
    Почему у женщин появляется жир на животе: причины появления, и как его устранить?
    Как не наедаться на ночь: несколько правил, которые помогут не есть после шести

wkrasote.ru

причины образования и скопления сильных газов

Автор Алина Сергеевна На чтение 7 мин. Опубликовано

Дискомфорт и боли в кишечнике, урчание и бульканье в животе, отрыжка и тошнота могут нарушить все планы на долгое время. Что уже говорить про частое пукание, когда отходят газы. Чтобы исправить положение, требуется немедленное вмешательство извне. Любое целенаправленное лечение не приведет к желаемому результату, если не выявить, почему накопились газы в кишечнике, причины их образования и меры дальнейшей профилактики. Давайте выясним, почему образовываются газы в кишечнике, и основные причины образования метеоризма.

Образование газов в кишечнике причины

Газы образуются за счет пищевых продуктов, заглатываемого вместе с ними воздуха и естественной жизнедеятельности микроорганизмов в ЖКТ. Газы в кишечнике состоят из кислорода, углекислого газа, азота, водорода и метана. Все эти соединения без запаха. Свой неприятный запах, они получают за счет бактерий, проживающих в кишке.

Основной способ избавление от газообразования – это вывод через прямую кишку, отрыжка и частичное всасывание в кровь. Здоровый человек в сутки избавляется до 900 мл газа, не ощущая при этом никаких затруднений. Любое превышенное образование газов ведет к возникновению патологии под названием метеоризм — это и является причиной частого пукания.

Образование газа в кишечнике – естественный физиологический процесс. Излишнее накопление газов или расстройство их вывода из кишечника приводит к такому явлению, как метеоризм. Это целый ряд неприятных симптомов, которые требуют решить, почему накапливаются лишние газы в кишечнике, причины их образования и как с этим бороться.

Выделяют несколько факторов, влияющих на повышенное газообразование:

  • недостаточная выработка нужных ферментов в ЖКТ;
  • повышенное содержание клетчатки и углеводов в употребляемых продуктах;
  • нарушение моторики кишечника;
  • переедание;
  • заглатываемый воздух;
  • стрессы.

Помимо расперания живота и болей в кишечнике, метеоризм, в зависимости от тяжести может сопровождаться урчанием и бульканьем в животе, спазматическими болями, поносом, запором, а также отрыжкой и тошнотой. Обычно, чтобы устранить дискомфорт в организме достаточно изменить режим питания, отказаться от продуктов, содержащих большое количество клетчатки и углеводов, напитков, вызывающих брожение, не переедать.

Если простые методы не помогают, а только усиливают излишнее газообразование в кишечнике, лечение проводится с помощью средств народной медицины и медикаментозных препаратов. Основная задача вывести из организма токсины, вредоносные соединения и восстановить биоценоз кишечника.

7 причин возникновения и скопления сильных газов в кишечнике

Факторов, влияющих на проявление метеоризма, может быть несколько:

1. Продукты

Ряд продуктов способны вызывать постоянные газы, например, при расщеплении, в силу высокого содержания углеводов и клетчатки. Такой же эффект оказываю продуктовые изделия с высоким содержанием: крахмала, сахарозы, сорбитола, рафинозы, лактозы, хитина. Некоторые напитки вызывают сильное брожение.

При усиленном скоплении газов, следует обратить внимание на следующие продукты:

  • квас, пиво, сильногазированная вода, содовая;
  • бобы;
  • капуста разных сортов, картофель, спаржа, лук;
  • персики, груши;
  • хлопья, отруби;
  • молочные изделия;
  • сухие завтраки, приправы;
  • диетические пищевые продукты.

2. Пищеварительные ферменты

На фоне некоторых заболеваний кишечника и пищеварительной системы наблюдается снижение выработки необходимых ферментов. В результате, происходит недостаточное расщепление продуктов, что приводит к их закислению, образуются сильные газы.

3. Переедание

Микрофлора содержит определенное количество бактерий, участвующих в переваривании пищевой массы. Нарушение баланса между потребляемой пищей и полезными бактериями основная причина, приводящая к метеоризму.

[box] А вы знаете, что делать и как лечить Атонию кишечника народными средствами?

Вздутием кишечника страдает практически каждый человек, даже здоровый, другое дело, если вы нашли симптомы болезни. Как лечить вздутие кишечника в домашних условиях?

А еще посмотрите, какие бывают например, заболевания кишечника.[/box]

4. Болезни кишечника

Ряд патологий в кишке, например, опухоли, каменистый стул, гельминты препятствуют нормальному выведению газов. Заболевшему требуется обязательное обследование кишечника, такое как МРТ или колоноскопия.

5. Моторика кишечника

Снижается перистальтика кишечника. В этом случае ослабевает работа стенок кишки, отвечающих за вывод пищевой массы. Нарушается процесс всасывания газов в ЖКТ. Уменьшается давление в кишечнике. Все эти причины приводят к застою пищи, ее закислению, брожению и к увеличению газообразование.

6. Воздух

Нарушение приема пищи, когда вместе с едой заглатывается дополнительный воздух. Воздух попадает в желудок, затем в кишечник, образовавшиеся вследствие этого газы, могут выбрасываться назад из кишечника, появляется отрыжка, пучит живот. Такое возможно во время болезни, например, после инсульта, а также, если слишком быстро пить жидкость или употреблять пищу, жевать жвачку во время еды, всасывать воздух через щель зубов.

7. Нервная система

В результате стрессов, длительных депрессий может развиться заболевание в кишечнике. В результате спазма гладкой кишки образуется повышенное газообразование.

Симптомы образования газов

[box-right] Как делать очищение с помощью Шанк Пракшаланы?[/box-right]

Любые отклонения, которые вызывает метеоризм, у каждого проявляются по-разному. Это зависит от количества всасываемых газов и индивидуальной чувствительности кишки.

Основные симптомы:

  1. боль в брюшной полости – образуется в результате растяжения стенок кишки при накоплении газов.
  2. вздутие живота – увеличивается область живота за счет излишнего газа;
  3. урчание в брюшной полости – возникает путем смешивания газа с остальной жидкостью в кишечнике;
  4. частая отрыжка – обратное поступление газа из ЖКТ;
  5. нарушения стула – развивается диарея или запор;
  6. тошнота – образуется за счет образования в кишечнике нерасщепленной пищи, а также токсинов и других вредных соединений;
  7. флатуляция – выход неприятного запаха из прямой кишки до десятков раз в сутки.

Лечение газов в кишечнике

Симптомы, вызванные метеоризмом, порождают другие, не менее серьезные проблемы. Нарушается работа сердечно-сосудистой сферы. Появляется чувство жжения, аритмия, учащается сердцебиение. Возникновение газов и постоянные переживания из-за происходящего приводит к новым стрессам и депрессиям, портится настроение, снижается работоспособность, все эти явления сказываются негативном на общем здоровье в целом.

Проблему надо решать сразу. Лечение в несложных случаях представляет собой специальную диету, народными средствами можно быстро вывести образовавшиеся газы, а соблюдение режима дня и питания позволит закрепить результат.

В более серьезных случаях, после проведения клинических и диагностических обследований назначается медикаментозное лечение. Читайте эту статью, как лечить газообразование в кишечнике.

[box] Диета при дисбактериозе кишечника — главный лекарь этого заболевания!

Кроме того, необходимо знать не только как лечить (это здесь) дисбактериоз кишечника у взрослого человека, как из-за болезни, так и вследствие принятия антибиотиков.

Необходимо также вовремя сдать анализ на дисбактериоз, если вы обнаружили у себя подозрительные симптомы.

Как чистить кишечник в домашних условиях смотрите по ссылке http://fupiday.com/chistka-kishechnika-v-domashnih-usloviyah.html
[/box]

Профилактика возникновения газов

Решить проблему метеоризма поможет правильное питание. Ведение пищевого дневника поможет справиться с выявлением газвыделяющих продуктов. Иногда достаточно исключить один ряд продуктов из своего рациона и дополнительное лечение не потребуется.

[box-right]Смотрим тут, как делать очищение организма от шлаков и токсинов в домашних условиях. Там есть разные, в том числе и рецепты из овса для очищения организма.[/box-right]

Не стоит буквально отказываться от всех нежелательных продуктов. Сырые овощи можно заменить тушеными, а из ягод варить компоты. Отдавайте предпочтение нежирным и малосоленым блюдам.

 

Обратите внимание, как вы едите. От того, как внимательно вы относитесь к приему пищи, зависит спокойствие в желудке. Откажитесь от частого употребление жевательных резинок – это быстрая дорога воздуху в ЖКТ.

Делайте разгрузочные дни. Один день в неделю включите в меню только одного вида продукт, например, отварной рис или гречку. Монодиета улучшит очищение кишечника, позволит восстановить работу пищеварительного тракта и вывести вредные токсины.

У каждого из нас есть газы в кишечнике, причины их появления чаще всего вполне естественны и не требуют серьезного лечения. Уделите внимание рациону питания и количеству заглатываемого воздуха во время еды. Если в результате отказа от углеводистых продуктов, а также от тех, которые вызывают брожение, улучшение не наступает, пройдите клиническое и диагностическое обследование.

fupiday.com

что делать и как лечить? Почему постоянно скапливаются газы в кишечнике?

Многие люди сталкиваются с проблемой, когда скапливаются газы в кишечнике. Что делать в таких случаях? К какому врачу обратиться за помощью? Каковы причины повышенного газообразования? Ответы на эти вопросы интересуют многих читателей ведь, согласитесь, метеоризм — явление крайне неприятное.

Что такое метеоризм?

Метеоризмом называют состояние, которое сопровождается повышенным образованием и скоплением газов в кишечнике. В норме у здорового человека за сутки через кишечник проходит примерно 600 мл различных газов.

Но при воздействии некоторых факторов, которые будут описаны ниже, газовые соединения начинают скапливаться в просвете кишечника. Более того, по поверхности слизистой оболочки они образуют пленку, которая препятствует нормальному функционированию тканей и, соответственно, негативно сказывается на процессах пищеварения.

Как и где образуются газы?

Вопрос о том, откуда в кишечнике берутся газы, довольно интересный. На самом деле есть три основных источника газовых веществ. Для начала стоит отметить, что газы попадают в пищеварительную систему в результате заглатывания воздуха. Это происходит во время еды, питья, разговора, курения и т. д. Некоторое количество газов попадает в желудок вместе с газированными напитками. Большая часть газа возвращается обратно вместе с отрыжкой. Частично газовые вещества всасываются и попадают в кровь, а также выходят через толстый кишечник наружу.

Тем не менее, большая часть газов в кишечнике образуется в результате процессов брожения, а также жизнедеятельности бактериальной микрофлоры.

Основные внешние причины повышенного газообразования

Повышенное газообразование — явление крайне неприятное как с физической, так и с эмоциональной точки зрения. Так почему скапливаются газы в кишечнике? Сразу же стоит сказать, что причины метеоризма могут быть как внешними, так и внутренними.

Например, довольно часто повышенное образование газов связано с особенностями диеты человека. Некоторые продукты питания (в частности, бобовые, капуста, газированные напитки) способствуют усиленному газообразованию. Кроме того, негативно на состоянии кишечника сказывается привычка быстро заглатывать пищу, плохо пережевывая ее. Переедание — еще одна причина скопления газов, ведь пищеварительный тракт попросту не справляется с перевариванием большого количества пищи, в результате чего в кишечнике начинаются процессы гниения и брожения.

Метеоризм как признак заболевания пищеварительного тракта

Если вас беспокоят постоянные газы в кишечнике, то стоит обратиться к врачу. Дело в том, что хронический метеоризм может свидетельствовать о наличии более серьезных проблем. Одной из наиболее распространенных причин образования газов является дисбактериоз кишечника. Болезнь характеризуется изменением качественных и количественных характеристик микрофлоры кишечника, что сказывается на процессах пищеварения.

Кроме того, к причинам повышенного газообразования можно отнести и некоторые воспалительные заболевания органов пищеварительной системы. На процессам переваривания пищи сказывается и работа желчного пузыря.

Если же речь идет о постоянном скоплении газов в кишечнике, то существует вероятность наличия механического препятствия, например, полипов, опухолей, твердых каловых масс и т. д. Можно увидеть, что существует огромное количество причин, по которым образуются и задерживаются газы в кишечнике. Что делать в таких случаях? Безусловно, стоит обратиться к врачу.

Другие симптомы метеоризма

Сильные газы в кишечнике — это далеко не единственный симптом метеоризма. Подобное состояние сопровождается и другими, не менее неприятными нарушениями. В первую очередь стоит отметить, что скопление газов сопровождается растяжением и рефлекторным спазмом стенок кишечника. В свою очередь подобное явление провоцирует болевой синдром. Иногда наблюдается болезненность и в области сердца, что связано с давлением кишечных петель на диафрагму.

К симптомам можно отнести и постоянные отрыжки — так организм освобождается от избыточных газов. Метеоризм нередко сопровождается и флатуленцией — учащенным выделением газов через прямой кишечник, что, согласитесь, не слишком приятно.

Основные методы современной диагностики

Если в кишечнике скапливаются газы, то стоит обратиться к врачу. Как правило, анамнеза и физикального осмотра достаточно для того, чтобы заподозрить наличие проблемы. Диагностика в данном случае направлена на то, чтобы обнаружить причину повышенного газообразования.

С этой целью пациент сдает образцы крови и кала на анализ. Кстати, исследование каловых масс поможет определить наличие дисбактериоза. Контрастное рентгенологическое исследования кишечника позволяет обнаружить механическое препятствие.

Газы в кишечнике: как лечить с помощью лекарственных препаратов?

Безусловно, терапия в данном случае напрямую зависит от состояния пациента и основных причин повышенного газообразования. Так что делать, если накапливаются газы в кишечнике? Как лечить подобное состояние?

Современная медицина предлагает массу медикаментозных средств, способных устранить вздутие и прочие проблемы с пищеварением. При сильных болях пациентам назначают спазмолитические препараты, которые уменьшают дискомфорт. Кроме того, терапия повышенного газообразования включает в себя прием адсорбентов, в частности, активированного угля, белой глины, полисорба. Эти препараты помогают очистить организм от токсических веществ, одновременно препятствуя всасыванию газов в кровь.

При дисбактериозе рекомендуется прием пробиотиков. Довольно эффективными считаются «Линекс», «Бифидумбактерин» и некоторые другие. Эти лекарства содержат в себе живые штаммы полезных бактерий, поэтому быстро восстанавливают естественную микрофлору и нормализируют пищеварение.

Иногда повышенное газообразование свидетельствует о нарушении секреции пищеварительных ферментов. В таких случаях нужна временная заместительная терапия. Пациенты принимают «Мезим», «Пепсин», «Панкреатин», «Креон» и некоторые другие препараты, которые ускоряют процессы переваривания пищи, предупреждая ее последующее гниение и брожение.

От каких продуктов стоит отказаться?

Если вас мучают постоянные газы в кишечнике, возможно, стоит пересмотреть свой рацион. Ведь существуют определенные категории продуктов, которые способствуют усиленному газообразованию.

В первую очередь к «запрещенным продуктам» стоит отнести простые углеводы. Например, раффиноза, содержащаяся в бобах, усиливает процессы образования газов. Также этим веществом богаты тыквенные, спаржа, зерновые, артишоки, брокколи, брюссельская капуста. Стоит также ограничить количество сырых овощей и фруктов, так как они содержат в себе пектины. При попадании в пищеварительную систему эти волокна превращаются в гелеобразную массу, которая расщепляется в толстом кишечнике, образуя большое количество газов.

Чем же заменить запрещенные продукты. Овощи и фрукты можно есть, но в небольших количествах желательно в отварном или запеченном виде. Стоит включить в рацион белки, а также жиры растительного происхождения.

Кстати, есть лучше всего часто, но небольшими порциями — это облегчит нагрузку на кишечник. Кроме того, специалисты рекомендуют есть медленно, тщательно пережевывая пищу, дабы не заглатывать дополнительное количество воздуха.

Газы в кишечнике: что делать? Рецепты народной медицины

Безусловно, существует масса народных рецептов, которые могут облегчить состояние пациента. Так что использовать, если вас мучают газы в кишечнике? Что делать, дабы избавиться от боли? На самом деле устранить болезненность и вздутие помогает тепло. Поэтому людям рекомендуют прикладывать теплую грелку к животу.

Есть и более необычные средства от газов в кишечнике. Например, некоторые народные знахари рекомендуют смазывать живот растопленным сливочным маслом во время острого приступа боли. Массаж живота по часовой стрелке также поможет улучшить самочувствие.

Избавиться от проблемы помогут и ветрогонные средства. От газов в кишечнике хорошо помогает отвар семян укропа. Для его приготовления нужно залить столовую ложку семян двумя стаканами крутого кипятка, накрыть емкость крышкой и оставить на три часа. Полученный отвар процедить и выпить в течение дня, разделив на 3–4 порции, — лучше принимать лекарство перед приемом пищи.

Общеизвестным средством от вздутия являются и семена фенхеля. Кстати, в аптеке вы сможете приобрести готовые чайные пакетики. Но помните, что применять подобные рецепты можно только с разрешения лечащего врача.

fb.ru

Метеоризм. Как избавиться от газообразования в кишечнике? | Здоровая жизнь | Здоровье

Каждый вторник АиФ Здоровье объясняет, какие признаки могут говорить о том, что вам пора к врачу. На этой неделе рассказываем, что такое метеоризм и как лечат повышенное газообразование.

Такое явление называется метеоризмом. Метеоризм – избыточное скопление газа в желудочно-кишечном тракте из-за его повышенного образования или нарушения выведения – относится к распространенным синдромам внутренних болезней.

Он значительно усложняет нашу жизнь, но, несмотря на это, многие пациенты, «стесняясь» своего состояния, не обращаются к врачу.

Сколько же их?

Существуют три основных источника газа в кишечнике: заглатываемый воздух, газы, образующиеся в просвете толстой кишки, и газы, попадающие из крови. В желудочно-кишечном тракте в среднем содержится около 200 мл газа. У здоровых людей ежесуточно через прямую кишку выделяется около 600 мл газов. Неприятный запах этих газов связан с присутствием таких соединений, как индол, скатол, сероводород, они образуются в толстой кишке в результате воздействия микрофлоры на непереваренные в тонкой кишке органические соединения. Накапливающиеся в кишечнике газы представляют собой слизистую пену, которая покрывает тонким слоем поверхность слизистой оболочки кишки. Это, в свою очередь, затрудняет пристеночное пищеварение, снижает активность ферментов и нарушает усвоение питательных веществ.

В чем причина?

Метеоризм наблюдается у практически здоровых людей при переедании или употреблении продуктов, переваривание которых вызывает повышенное газообразование.

Вследствие метеоризма могут появляться внекишечные симптомы: жжение в области сердца, нарушение сердечного ритма, расстройство настроения, нарушение сна, общая слабость. Еще одна причина скопления газов в тонком кишечнике может являться следствием нескольких медицинских и генетических проблем, типа целиакии (глютеновой непереносимости) или воспаленного кишечника. В этих случаях возникают анатомические отклонения в стенке кишечника, которые вызывают замедление пищеварительного процесса и поглощения газов.

Иногда «стрессовый метеоризм», то есть излишнюю «разговорчивость» кишечника, провоцируют нервозные ситуации, «пробуждающие» гормоны стресса. Некоторые специалисты даже называют синдром раздраженного кишечника «депрессией кишечника». Интересно, что при клинической депрессии и при «депрессии кишечника» наблюдается одинаковый гормональный дисбаланс.

Что делать?

В основе лечения метеоризма лежат несколько принципов. Первый – устранение причины повышенного газообразования. Для этого необходимо откорректировать диету и вылечить имеющиеся заболевания верхних отделов пищеварительного тракта: пищевода, желудка, желчных протоков и поджелудочной железы. Такие заболевания, как гастропарез (отсроченное освобождение желудка) и хронический панкреатит, лечатся определенными препаратами или пищевыми добавками, содержащими энзимы. Для диагностики этих недугов надо пройти колоноскопию или гастроскопию.

К «газоопасным» продуктам относят: квашеную капусту, лук, помидоры, яблоки, груши, арбузы, грибы, горох, молоко, газированные напитки, продукты, вызывающие бродильные процессы (баранье мясо, черный хлеб, изюм), а также квас и пиво (в которых самостоятельно происходит брожение в результате ферментативных процессов). Организация рационального питания подразумевает исключение яств, содержащих грубую клетчатку (капуста, щавель, виноград, крыжовник). Также исключаются бобовые культуры и вызывающие бродильные реакции продукты (квас, пиво, газированные воды). Рекомендуется кисломолочная пища, рассыпчатые каши (гречневая, пшенная), овощи и фрукты в вареном виде (морковь, свекла), мясо только в отварном виде, пшеничный хлеб из муки грубого помола с отрубями. Не рекомендуется употребление кофе и шоколада, придется отказаться от экзотических фруктов. Надо есть часто и понемногу, избегать переедания. Стоит также принять во внимание, что во время оживленной беседы за столом с пищей заглатывается воздух.

Другим принципом лечения является удаление скопившихся газов из кишечника. Для этого применяются средства, среди которых есть известные еще нашим бабушкам: настои укропа, фенхеля, тмина. Можно применять и абсорбенты, которые частично поглощают избыточное количество газов. Однако действие этих препаратов наступает через значительный промежуток времени после приема, и вместе с газами они могут «прихватить» полезные микроорганизмы, минеральные вещества и витамины.

Поскольку одной из причин повышенного газообразования является нарушение микрофлоры кишки, не менее важно лечение дисбактериоза.

Итак, если у вас метеоризм, идите к врачу и строго выполняйте все его предписания. Некоторые процедуры не очень эстетичны и приятны, но они столь кратковременны и эффективны, что скоро будете с улыбкой вспоминать свое «конфузное» состояние.

В прошлый вторник АиФ Здоровье рассказал, почему возникает боль в пояснице и как уменьшить проблемы с позвоночником >>

www.aif.ru

причины и лечение газообразования у взрослых после еды

Неприятные ощущения, когда происходит вздутие кишечника, иногда возникают несвоевременно и создают неловкую ситуацию. Вздутие живота: причины и лечение у взрослых и детей вы сможете узнать, ознакомившись с этой статьей. Чем отличается женский метеоризм от мужского или детского, какими симптомами сопровождается, помощь народных методов при лечении – эта информация пригодится, если вас беспокоит проблема лишних газов в кишечнике.

Статьи по теме

Причины метеоризма

Метеоризм появляется при нарушении работы поджелудочной железы, неправильном питании, дисбактериозе кишечника. Постоянное вздутие живота и газы даже визуально увеличивают размеры живота. Проанализируйте ситуацию и сопоставьте информацию, предоставленную ниже, с вашими ощущениями. Вы сможете найти для себя ответ, почему в конкретном случае начало происходить вздутие живота с повышенным газообразованием.

После еды

Употребляя пищу, человек в процессе заглатывает некоторое количество воздуха. При спешке, быстрых перекусах, у того, кто любит разговаривать во время еды, желудок наполняется воздухом намного больше, чем положено. Это приводит к чувству переполненного желудочно-кишечного тракта. Газы могут вызвать тошноту, резкую, кратковременную боль. Обильный метеоризм возникает после употребления продуктов, богатых на клетчатку. Бобовые, свежие фрукты и овощи, злаковые способны вызвать усиленное газообразование.

Вздутие живота и отрыжка воздухом

Непроизвольная отрыжка может возникнуть сразу после торопливого приема пищи. Длительное пережевывание жвачки тоже способствует попаданию лишнего воздуха в желудок. Некоторые продукты способны спровоцировать отрыжку и вздутие. К ним относятся газированные напитки. Излишний воздух вынужден искать выход и это выражается в форме неприятной отрыжки.

Иногда болезни пищеварительного тракта, такие как кислотный рефлюкс, некоторые виды хронического гастрита тоже сопровождаются частыми отрыжками и болезненным вздутием живота. Желудочный сок выбрасывается в пищевод и заглатывается человеком обратно, но уже с порцией воздуха. Люди, носящие зубные протезы, плохо зафиксированы, при разговоре или принятии пищи втягивают в себя порции воздуха, больше, чем нужно. Причины метеоризма у мужчин, которые являются заядлыми курильщиками, вызваны заглатыванием большого количества воздуха вместе с дымом.

Запор и вздутие живота

При неправильном питании, малоподвижном образе жизни у человека нарушается естественная перистальтика кишечника, образуются запоры. Плотные массы кала закупоривают естественный выход образующимся газам. Они скапливаются в больших количествах, живот надувается. Эти малоприятные явления всегда сопровождаются болью, иногда сильной и резкой. Дискомфорт проходит после освобождения кишечника, когда газы выходят.

Сильное вздутие живота и боль

У женщин, девушек существуют периоды, когда происходит вздутие живота по физиологическим причинам. За несколько дней до начала месячных, когда гормональный фон не стабилен, живот заметно увеличивается в размерах. Появляются неприятные ощущения, чувство тяжести, боль в области низа живота спровоцированные вздутием. На гормональном дисбалансе базируются причины метеоризма кишечника у женщин, вступивших в период менопаузы.

Вздутие живота при беременности – частое явление. На ранних сроках во время перестройки организма поджелудочная железа вырабатывает ферменты со сбоями. Позже, когда тело матки растет, давление на кишечник увеличивается, происходит нарушение нормальной работы. Газы скапливаются в петлях кишечника, создавая не только дискомфорт, но и периодические боли внизу живота, которые беременная женщина может принять за схватки.

Как лечить метеоризм

К сожалению, не все считают частое вздутие живота: о причинах и лечении которого идет речь, заболеванием. Относясь без должного внимания к этой проблеме, человек рискует здоровьем и своей репутацией, оказавшись в неловком положении. Существуют ли способы, как вылечить метеоризм? Простые и доступные методы помогут облегчить состояние, отягощенное симптомами вздутия живота.

Лечение народными средствами

Поколениями использовалось лечение вздутия живота народными средствами. Некоторые методы домашнего лечения от метеоризма дошли до наших дней, с небольшой корректировкой под современность. Несколько рецептов для домашнего применения, которые просты в употреблении и дают ожидаемый эффект:

  • Заваривая чай, положите в чашку несколько семян тмина.
  • Две столовые ложки спелых семян укропа залейте стаканом кипятка. Через минут 10-15 процедите. Пейте небольшими глотками в течение дня.
  • Пшено хорошо промойте. Залейте холодной кипяченой водой. Потолките или помните руками до тех пор, пока вода не станет белого цвета. Жидкость пейте небольшими порциями.
  • Молотый сушеный чеснок дважды в день после еды принимать на кончике ложки.
  • Ромашковый чай с заваренными цветками, в охлажденном виде можете пить несколько раз в день. Трава чабрец, липа, мята оказывает успокаивающее действие на ЖКТ.
  • Поможет улучшить пищеварение, устранить застойные явления, избавиться от газов корень имбиря. После еды его принимают в перетертом виде по 0,5 чайной ложки или заваривают чай.

Таблетками

Страдающие метеоризмом знают, что существуют таблетки от вздутия живота и газообразования. Для начала устраняется причина чрезмерного образования газа. Лечение ЖКТ, восстановление микрофлоры кишечника пробиотиками помогут уменьшить метеоризм. Выведение газов с помощью энтеросорбентов дает хорошие результаты. Ферменты, содержащиеся в таблетках «Панкреатин», «Мезим», «Креон», улучшают переваривание пищи.

  • Пробиотики: «Хилак форте», «Бифиформ», «Бифидумбактерин», «Линекс».
  • Энтеросорбенты: «Активированный уголь», «Белый уголь», «Энтеросгель», «Лактофильтрум».

Лечение вздутия живота у новорожденных

После рождения у малышей система желудочно-кишечного тракта еще не сформирована до конца. Это является причиной образования коликов, которые со временем проходят. Но для того чтобы облегчить вздутие животика малыша, применяют различные средства. «Укропная водичка», продающаяся в аптеках, уже много десятилетий зарекомендовала себя, как действенное средство для выведения газов. Лекарство детское «Эспумизан» – хороший способ гашения слизистой пены.

Видео: причины газообразования и вздутия живота

Вздутие живота: основные причины и лечение которого рассматривается в предложенном видео. Неправильный подход к употреблению продуктов, несвоевременное лечение медикаментозными препаратами серьезных заболеваний приводят к болезненным и дискомфортным последствиям. Представленное видео подробно информирует о том, как выделить тревожные причины метеоризма.

Метеоризм

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Почему образуются газы в кишечнике: особенности процесса

Метеоризм – это результат отхождения газов из кишечника. Но степень выраженности состояния бывает разной: у одних он носит временный характер и быстро проходит, у других развивается из-за сопутствующих болезней. Причин, почему образуются газы в кишечнике, существует много. Во многом они связаны с особенностями питания человека.

Состав кишечных газов

Скопление газов внутри кишечника представлено не чистым воздухом, а пенообразной массой, скрепленной слизью. Если их очень много, то масса перекрывает пищеварительный тракт, затрудняя процесс переработки поступающих продуктов. Ферментная акивность при повышенном метеоризме страдает, могут появляться неприятные симптомы: запор, диарея.

У здорового человека в организме содержится не более 0,5 л газов. Если возникают нарушение, их количество увеличивается до 3 л. В состав входят такие соединения, как: азот, О2, водородные молекулы, а также частицы метана, углекислого вещества, аммиака и сероводорода.

Неприятный запах газам придаются такие соединения, как скатол, индол и сероводород. Они возникают в результате взаимодействия кишечной флоры с недостаточно переваренными продуктами. Удаляются газы естественным путем – через задний проход или посредством отрыжки. Процесс этот обычно непроизвольный, но может контролироваться человеком.

Процесс формирования газов

Чтобы понять, почему в кишечнике постоянно образуются газы, необходимо изучить процесс их формирования. В пищеварительную систему пенистая масса попадает в результате двух процессов – проглоченного воздуха и из-за действия микрофлоры.

Проглоченный воздух

Если человек заглатывает слишком много воздуха по разным причинам, развивается вздутие. Во врем еды в желудок поступает небольшое количество воздуха.

Задумайся! Оказывается, усугубляется процесс при жевании жвачки, в результате курения, а также при затягивании кислорода через зубы.

Большая часть проглоченного воздуха удаляется вместе с исходящей отрыжкой, остальное устремляется в первый отдел кишечника. Через него примерно четверть пузырьков всасывается в кровь. Остальные газы проходят через толстую кишку и выделяются наружу.

Спровоцировать поглощение чрезмерного количества газов могут напитки типа «Кока-кола», лимонады. Углекислый газ в этом случае выходит с отрыжкой или всасывается в кровоток. Подобный процесс не сопровождается неприятным запахом, так как углекислый газ безвкусен. Если примешивается зловонный аромат – это указывает на развитие определенных нарушений в организме.

Газы кишечника

Этот тип пенистой массы формируется в кишечнике под действием некоторых углеводов, которые человек так и не приспособился усваивать. Большая часть из этих веществ – пектины и сахара, целлюлоза – составляют основу кала.

Когда углеводы проходят через ЖКТ, они подвергаются обработке микрофлорой. Под ее действием продукты разделяются на несколько составляющих. Часть из них образуется в водород и углекислый газ. У некоторых людей углеводы перерабатываются в метан. После формирования, газы выходят через прямую кишку. При этом нужно учитывать, почему у одних в кишечнике образуется много газов, у других при употреблении тех же продуктов – мало. Это зависит от индивидуальной чувствительности людей к тем или иным источникам углеводов.

Патологические причины образования газов

Вызывать чрезмерное скопление пенистой массы в желудке и толстом кишечнике могут некоторые заболевания:

  1. Недостаток ферментов. В кишечник поступает слишком много пищи, которая не перерабатывается, на фоне чего возникают процессы брожения и гниения, а это ведет к чрезмерному газообразованию.
  2. Низкая физическая активность. Из-за неподвижности моторные функции кишечника снижаются, ухудшается пищеварение. Подобное состояние часто встречается у людей после операции.
  3. Дисбактериоз. Если в организме нарушается естественный баланс микрофлоры, образуется неприятное состояние.
  4. Особенности питания. Если человек ест слишком много продуктов, стимулирующих образование газа, у него развивается метеоризм.
  5. Заболевания ЖКТ. Многие патологии желудка и кишечника могут ухудшать пищеварение, вызывая патологию.
  6. Заражение гельминтами. Паразиты в просвете кишечника часто провоцируют развитие отклонения.
  7. Сильный стресс. У некоторых людей при нервных потрясениях усиливается образование газов.

Повлиять на развитие метеоризма может и возраст. У новорожденных пищеварительная система еще неустойчива, поэтому формируется патология. У пожилых людей сокращается тонус кишечника, а выработка ферментов ухудшается.

Углеводы, вызывающие образование газов

Выделяют несколько типов углеводов, из-за которых образуется чрезмерное количество газов в кишечнике:

  1. Рафиноза – содержится в огромных концентрациях в бобовых продуктах. Немного раффинозы присутствует в тыквенных, капусте, спаржах, некоторых зерновых культурах.
  2. Лактоза – дисахарид, который содержится в молочных продуктах. Причем, содержаться вещество может даже в тех блюдах, которые приготовлены с использованием небольшого количества молока (приправы, хлеб, завтраки). У многих людей имеется дефицит фермента, который расщепляет лактозу, поэтому при употреблении продуктов с ее содержанием у них возникает сильный метеоризм.
  3. Фруктоза – основа большинства фруктов, частично содержится в овощах. Также ее используют для производства соков, лекарств и безалкогольных напитков.
  4. Сорбитол – углевод, присутствующий в ягодах, овощах и фруктах в меньших количествах. Нередко его применяют для производства диетических продуктов без сахара.
  5. Крахмал – природный углевод, входящий в состав картофеля, пшеницы, гороха, кукурузы. Сильно влияет на газообразование. Не вызывает метеоризм только рисовый крахмал.

Усилиться газообразование может и от такого компонента, как растворимые и нерастворимые пищевые волокна. К первому типу относят пектины, которые образуют гелевую массу при набухании. Очень много пектина содержится во фруктах, бобах, овсе.

Симптомы повышенного газообразования

Обильное образование газов в кишечнике всегда сопровождается специфическими симптомами:

  • отхождение газов может причинять дискомфорт, случаться каждые 5-10 минут в больших количествах;
  • неприятный запах выходящего воздуха;
  • сильное урчание в животе и появление болезненных ощущений;
  • ощущение распирания брюшины.

При остром метеоризме возникают такие неприятные ощущения, как слабость и тошнота. Чрезмерное количество газов может выводиться путем отрыжки с неприятным запахом.

Профилактика усиленного образования газов

Если у человека обнаружено заболевание, провоцирующее газообразование, то необходимо его вылечить. Тогда основная причина, почему образуются газы в кишечнике, исчезнет. В остальных случаях, если видимых факторов, вызывающих патологию нет, необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

  • следует отказаться от употребления газированных напитков и нормализовать рацион, убрав вредное;
  • необходимо вести дневник питания, отмечая, когда появляются газы – таким образом исключают продукты, вызывающие метеоризм у того или иного человека;
  • следует соблюдать режим дня – вставать и ложиться в одно и то же время, стараться питаться в определенные часы, не допускать больших перерывов между приемами пищи;
  • необходимо дополнить образ жизни небольшой физической активностью, чаще гулять и бывать на свежем воздухе;
  • следует исключить вредные привычки – злоупотребление сигаретами и алкоголем, также нужно отказаться от постоянного употребления пищи на бегу.

Если газообразование у пациента усиливается под действием стресса, следует наполнить жизнь приятными впечатлениями и минимизировать возникновение ситуаций, приводящих к нервному напряжению.

diarey.net

27Мар

Как заквасить капусту со свеклой – Квашеная капуста со свеклой — классические рецепты приготовления

Квашеная капуста со свеклой — классические рецепты приготовления

Квашеная капуста – продукт, которые не только полностью сохраняет полезные вещества овощей на длительное время, но и в процессе брожения синтезирует новые вещества. В этой закуске содержатся витамины практически всех групп, а калорийность 100 г продукта при этом составляет всего 27 калорий. Принято готовить его из капусты и моркови, но блюдо получится не менее вкусным, если дополнить рецепт приготовления свеклой.

Классический рецепт с морковью

Самый простой рецепт закваски овоща, который применяли еще наши бабушки, прабабушки, состоит из 3 основных компонентов:

  • капуста – 3 кг;
  • свекла – 1 кг;
  • морковь – 300 г;
  • соль – 3 ст. ложки.

Для приготовления закваски капусты по классическому рецепту сделайте следующее:

  1. Очистите и промойте морковь со свеклой. Пропустите их через крупную терку.
  2. Нашинкуйте капусту. Рекомендованная толщина каждого кусочка – около 5 мм.
  3. Переложите овощи в глубокую тару и посолите. Разминайте их руками до тех пор, пока не выступит сок. Продолжайте действие, пока они не покроются жидкостью.
  4. Накройте содержимое плоской тарелкой, установите поверх него груз.

Поставьте заготовку на несколько часов в теплое место, чтобы запустился процесс брожения. Если требуется ускорить процесс, поставьте тару в теплую жидкость на 2-4 часа. Затем переместите ее в прохладное место и оставьте кваситься еще на 3 суток. Получившийся салат можно съесть сразу или заготовить на зиму.

На заметку!

Чтобы в закваске капусты не присутствовало горечи, периодически пропускайте образованные газы, для этого каждые двое суток снимайте тарелку и в нескольких местах протыкайте содержимое тары длинной деревянной палкой, доставая ей до дна.

Крупными кусками

Овощ, квашенный таким образом, полезен, так как в его составе сохраняются все полезные витамины и минералы. Для его приготовления понадобится:

  • белокачаная капуста – 10 кг;
  • свежая спелая свекла – 1,5 кг;
  • острый жгучий перец – 5 стручков;
  • морковь – 1 кг;
  • чеснок – 2 головки;
  • зелень кинзы – 100 г;
  • холодная вода – 7л;
  • соль – 250 г.

Воду применяйте только кипяченую, бутилированную или колодезную. Для приготовления квашеной капусты по этому рецепту лучше использовать маленькие кочаны, весом от 600 до 800 г.

Во-первых, они быстрее дойдут до стадии готовности. Во-вторых, будут аппетитнее и красивее смотреться на столе. Готовьте ее так:

  1. Удалите с овощей очистки, грязные и поврежденные листья, верхнюю часть кочерыжки. Нарежьте капусту крупными дольками.
  2. Создайте воздушную подушку для быстрого заквашивания, выложив на дно тары листы капусты, поверх них куски ржаного хлеба, следующий ряд снова капустные листья.
  3. Нарежьте стручковый перец на 4 равные части.
  4. Пропустите через крупную терку или овощерезку морковь и свеклу.
  5. Нарежьте пластиком чеснок.
  6. Выложить на воздушную подушку дольки капусты, стручковый перец, морковь, свеклу, чеснок и зеленую кинзу. Важно, каждый слой выкладывать так, чтобы овощи плотно прилегали друг к другу.
  7. Растворите соль в воде. Полученным раствором залейте бочку, в которой находятся овощи.
  8. Покройте содержимое капустными листьями. Поверх нее поставьте гнет – накройте капусту плоской тарелкой, а поверх нее установите камень или банку с водой.

Оставьте овощи кваситься в теплом помещении на 1 неделю, затем перенесите тару в прохладное помещение, например, на балкон. Оставьте ее настаиваться еще на 2-3 недели. Разложите готовый продукт по банкам и закатайте каждую емкость.

На 3 литра

Стандартно, квашеная капуста хранится в банке, объемом 3 литра. Если необходимо заготовить на зиму только одну емкость, то подготовьте минимальный набор продуктов:

  • капуста – 2 кг;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • морковь – 2 крупных шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • соль – 2 ст. ложки.

Для приготовления заготовки по этому рецепту сделайте следующее:

  1. Нашинкуйте или порежьте капусту. Переложите ее в глубокую тару. Добавьте сахар и соль. Перемешайте содержимое. Для себя проверьте продукт на вкус, он должен быть слегка пересоленым.
  2. Почистите, помойте морковь и свеклу, порежьте ее на крупной терке. Добавьте в тару с капустой и перемешайте.
  3. По желанию добавьте зелени, например, укроп или тмин.
  4. Утрамбуйте всю смесь и переложите банку, объемом 3 литра. Плотно прижмите содержимое крышкой, затем, переставьте емкость в глубокую тарелку, так как будет сочиться жидкость.

Заквашивайте овощи три дня в теплом месте, можно поставить банку вблизи отопительного прибора или плиты. Через 3 дня заготовку можно подавать к столу или законсервировать для длительного хранения на зиму.

Грузинский рецепт без уксуса

Если хотите удивить гостей пряной закуской, приготовьте ее по грузинскому рецепту. Сделать ее можно и быстро, для этого понадобится:

  • белокочанная капуста – 3 кг;
  • свекла – 1,5 кг;
  • острый жгучий перец – 3 шт.;
  • чеснок – 2 головки;
  • сельдерей – 2 листовых пучка;
  • соль – 3 ст. ложки;
  • воды – 3 л.

Рецепт готовится без добавления масла и уксуса, блюдо получается насыщенным, но при этом является натуральным и не содержит в составе вредных веществ.

Готовьте его так:

  1. Вскипятите в кастрюле воду, полностью растворите в ней соль. Используйте либо пищевую, либо морскую соль. Остудите жидкость, при необходимости дополнительно подсолите.
  2. Удалите с капусты поверхностные загрязненные или поврежденные листики. Порежьте кочан дольками вместе с кочерыжкой.
  3. Очистите от кожуры и промойте свеклу. Нарежьте ее тонкими кусочками, можно пропустить через овощерезку или крупную терку.
  4. Отделите чеснок от чешуи. Каждую дольку разделите на несколько частей.
  5. Почистите перец. Разрежьте его колечками.
  6. Переложите овощи в тару слоями: капуста, свекла, чеснок, перец. Сверху положите несколько веточек сельдерея, предварительно его разомните руками.
  7. Залейте содержимое холодным раствором, так, чтобы он полностью покрывал его. Закройте крышкой и оставьте на 3 дня.

Через несколько дней проверьте рассол на вкус, так как капуста быстро впитывает в себя соленость. При необходимости еще раз посолите его и перемешайте содержимое.

На заметку!

Свекла для приготовления заготовки должна быть сочной и яркой, чтобы заготовка получилась насыщенной и овощи быстро окрасились.

Полезные советы

Даже при полном соблюдении рецепта приготовления капуста все равно может получиться твердой или горьковатой, что отрицательно скажется на вкусе готового блюда. Чтобы этого не допустить, придерживайтесь нескольких полезных советов:

  1. Свекла должна быть яркой и сочной. Поэтому для заготовок лучше использовать свежий и спелый овощ.
  2. Для закваски наиболее подходит именно белокочанный сорт капусты, он лучше поддается закваске. На кочане не должно быть трещин и повреждений. Рекомендовано отдать предпочтения сортам позднего созревания.
  3. Идеально квасить капусту в деревянной бочке. Если такой нет, то для этой цели можно использовать стеклянную или пластиковую посуду.
  4. Важно, чтобы овощи были покрыты рассолом полностью.
  5. Следите за комнатной температурой. Процесс брожения начнется только при температуре от 17 до 25 градусов. При необходимости поставьте тару вблизи с отопительным прибором для ускорения процесса.
  6. Гнет для закваски использовать не обязательно. Но, в таком случае овощи необходимо тщательно утрамбовывать.
  7. Готовую квашеную капусту можно хранить в холодильнике, на балконе, кесоне или в подполье. Оптимальная температура – 1 градус тепла.

Зимний салат из капусты прост в приготовлении, вкусен и полезен. Его можно подавать к столу в качестве закуски, употреблять с любым гарниром или использовать для приготовления горячих блюд. Не рекомендуется употреблять людям, имеющим заболевание желудка, желчного пузыря или почек.

elektro-sadovnik.ru

Квашеная капуста со свеклой на зиму: классический рецепт и другие

В домашних условиях можно приготовить вкуснейшую закуску по вкусу ничем не отличающуюся от магазинной – квашеную капусту с буряком. При этом такое блюдо получается в разы полезнее, так как содержит только натуральные компоненты, богатые витаминами А, К, С, Е и U, группы В, особенно необходимые организму человека в зимний период.

А чтобы добиться изысканного вкуса, аромата и внешнего вида угощения, следует воспользоваться предложенными рецептами.

Квашеная капуста со свеклой без уксуса

Изюминка квашеной капусты со свеклой на зиму, приготовленной по данному рецепту, кроме изысканного остренького вкуса, — это красивый насыщенный цвет, который достигается за счет выделившегося сока свеклы.

Ингредиенты:

  • Кочан капусты– 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Корень хрена – 3 шт.
  • Головки чеснока – 3 шт.
  • Перец стручковый – 4 шт.
  • Пучок петрушки – 1 шт.
  • Вода очищенная – 4 л.
  • Соль, сахарный песок – по 200 г.

Без уксуса

  1. Все овощи перед использованием помыть. С капусты снять верхние увядшие листики, вырезать кочерыжку. Разрезать кочан на 4-8 частей, разобрать на крупные кусочки, шинковать не нужно.
  2. Хрен почистить, сполоснуть и измельчить на мелкой терке или мясорубке.
  3. Чеснок ошелушить, нарезать тонкими пластинками.
  4. Свеклу очистить от кожуры и «хвостика», порезать небольшими кубиками.
  5. Смешать все подготовленные компоненты в глубокой миске с мелкорубленой зеленью.
  6. Сделать рассол на основе воды, соли, сахарного песка и проварить 3-5 минут.
  7. Вылить горячую жидкость в овощную смесь. Закрыть заготовку тарелкой, следом установить груз, например, банку с водой. Оставить конструкцию при комнатной температуре на 7 дней.
  8. Спустя указанное время готовое блюдо можно расфасовать по стеклянным банкам либо подать к столу в качестве оригинальной закуски.

Остро-пряная капуста со свеклой

Чтобы разнообразить будничное меню следует обратить внимание на данный рецепт острой капусты со свеклой с горьким перцем, кинзой, корицей и другими пряностями.

Компоненты:

  • Капуста – 5 кг
  • Свекла – 0,5 кг
  • Морковь – 0,4 кг
  • Головка чеснока – 1 шт.
  • Жгучий перчик – 4 шт.
  • Корни сельдерея и петрушки – по 2 шт.
  • Пучки кинзы – 2 шт.
  • Горошины черного перца – 20 шт.
  • Соль – 320 г
  • Палочки корицы – 2 шт.
  • Листики лавра – 4 шт.
  • Вода – 6 л

Острая

  1. Подготовить рассол для капусты со свеклой. Для этого довести до кипения воду, соединить с солью, горошинами перца, измельченной корицей, солью и листиками лавра. Уменьшить огонь до минимума, тщательно размешать содержимое кастрюли и проварить 5 минут.
  2. С капусты снять верхние листки, отложить в сторону. Разрезать кочан на 4-8 частей, разобрать на кусочки.
  3. Морковь и свеклу помыть, почистить. Измельчить ингредиенты тоненькими кружочками.
  4. Жгучий перец отделить от плодоножки, разрезать на 4 части, освободить от семян, чтобы блюдо не получилось чересчур острым.
  5. Зубчики чеснока ошелушить, помыть, обрезать с двух сторон.
  6. С корешков сельдерея и петрушки соскрести кожицу, сполоснуть, нашинковать крупными дольками.
  7. Зелень окатить водой, обрезать от «хвостиков» и просушить, разложив ровным слоем на бумажных полотенцах.
  8. На дно ведра или глубокой кастрюли положить промытые и обсушенные капустные листики. Слоями уложить в емкость овощи: морковь, капусту, свеклу, коренья, жгучий перчик, веточки зелени, специи и чеснок.
  9. Накрыть заготовку листьями капусты. Влить в тару остывший до комнатной температуры рассол. Сверху придавить полуфабрикат тарелкой и установить поверх нее гнет.
  10. Оставить смесь на 5 суток в теплом месте. За это время все ингредиенты равномерно просолятся, и их можно будет разложить по стерильным банкам.
  11. Хранить квашеную крупными кусками капусту со свеклой в холодном месте, например, в погребе.

Классический рецепт квашеной капусты со свеклой

Капуста со свеклой, заготовленная по классической рецептуре, — это один из способов разнообразить зимнее меню, включив в рацион самые полезные и при этом доступные овощи. Подать такое блюдо можно в качестве закуски, использовать как начинку для пирожков, вареников, добавлять в щи или рагу.

Классическая

А заправив квашеную капусту ложкой ароматного домашнего растительного масла можно получить на выходе витаминизированный салатик, который прекрасно сочетается с отварным картофелем, котлетами или любыми кашами.

Внимание! Выбирать для такого блюда капусту поздних сортов, так как именно она при квашении получается хрустящей, а не мягкой, как раннесортовые.

Компоненты:

  • Капуста – 1,5 кг.
  • Морковь – 200 г.
  • Свекла – 100 г.
  • Соль – 30 г.
  • Сахар – 20 г.
  • Вода – 0,5 л.

Как заквасить капусту со свеклой:

  1. Вилок капусты без верхних листов тонко нашинковать. Сложить нарезку в емкость подходящего размера.
  2. Добавить к овощу очищенную и натертую на мелкой терке морковь. Смешать компоненты, слегка переминая руками для выделения большего количества сока.
  3. Сырую свеклу почистить, сполоснуть, нарезать кубиками и выложить на дно чистой и сухой банки.
  4. Добавить в стеклянную тару морковь с капустой, хорошо утрамбовать.
  5. В прохладную кипяченую воду высыпать сахар и соль, размешать ингредиенты до полного растворения.
  6. Влить полученный рассол в банку с полуфабрикатом. Накрыть сосуд крышкой и оставить в комнате на 3-4 дня.

Внимание! Под банки с овощной смесью поставить тарелки или миски, так как в течение нескольких часов начнется процесс сквашивания и будет вытекать сок. Эту жидкость выливать не следует, так как в конце приготовления, вероятно, придется добавить ее обратно в банку.

  1. Раз в сутки заготовку протыкать деревянной палочкой в нескольких местах, выпуская тем самым образующийся углекислый газ.
  2. На 3 сутки проверить блюдо на вкус, если блюдо уже достаточно кислое, можно переносить его в погреб или холодильник для последующего хранения.

Экспресс-рецепт заготовки

Засолка капусты со свеклой быстрого приготовления позволяет получить вкусное блюдо из этих полезных овощей всего за несколько часов. Поэтому отпадает необходимость в трудоемком процессе заготовки угощения впрок, так как блюдо можно очень быстро сделать в любой момент, имея под рукой следующие ингредиенты:

Экспресс заготовка

  • Капуста – 2 кг
  • Свекла – 0,5 кг
  • Морковь – 0,3 кг
  • Зубцы чеснока – 4 шт.
  • Вода – 0,2 л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахарный песок – 100 г
  • Уксус – 100 мл
  • Подсолнечное масло – 130 г.

Алгоритм заготовки следующий:

  1. Нашинкованную соломкой капусту пересыпать в глубокую емкость.
  2. Добавить в тару чищенные и измельченные на терке корнеплоды.
  3. Перемешать овощную смесь и утрамбовать в чистую трехлитровую банку.
  4. В эмалированной кастрюле вскипятить воду. В кипящую жидкость всыпать соль и сахар, размешать до растворения. Через 3-5 минут от начала кипения влить в заготовку уксус.
  5. Еще кипящий раствор вылить в банку с овощами. Прикрыть тару крышкой или блюдцем. Сверху налить масло. Оставить полуфабрикат при комнатной температуре на 5 часов.
  6. Спустя указанное время можно подавать блюдо к столу или переставить в холодильник, где и хранить.

Салат из капусты со свеклой быстрого приготовления

Такой полезный и вкусный салатик – это альтернатива тяжелым майонезным зимним блюдам, а приготовить его можно в считанные минуты.

Компоненты:

  • Капуста – 600 г
  • Свекла – 300 г.
  • Лимон – ½ шт.
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Сахарный песок – 2 ч.л.
  • Зелень петрушки, укропа, базилика – по 2 веточки.
  • Молотый перец, соль – по вкусу кулинара.

Быстрого приготовления

  1. Подготовить овощи: капусту тонко нашинковать, свеклу почистить, натереть на терке.
  2. Сделать заправку для салата. Для этого из лимона отжать сок, смешать с оливковым маслом, сахаром, солью, специями.
  3. Измельченные овощи пересыпать в миску, помять руками. Залить салат заправкой, размешать. Настоять блюдо в холодильнике 1 час, закрыв пищевой пленкой.
  4. В это время зелень сполоснуть, отделить от хвостиков, просушить и мелко порезать.
  5. Перед подачей к столу украсить блюдо зеленью.

Капуста, квашенная со свеклой по-корейски на зиму

Время, потраченное на приготовление данного угощения, с легкостью компенсируется вкусом, ароматом, полезностью и сытностью блюда из капусты со свеклой.

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 кг
  • Капуста – 1 кг
  • Лук – 0,4 кг
  • Уксус – 1,8 л
  • Сахарный песок – 0,4 кг
  • Соль – 0,25 кг
  • Вода – 1 л

По-корейски

  1. Свеклу вымыть, отварить до готовности. Остудить корнеплод, почистить и нарезать соломкой.
  2. Капусту без верхних листков мелко нашинковать.
  3. Лук ошелушить, нарезать полукольцами.
  4. Сахарный песок, соль растворить в кипящей воде, смешать с уксусом.
  5. Все овощи пересыпать в кипящую жидкость, проварить 10 минут.
  6. После этого разложить овощи по стерильным банкам, хорошо утрамбовывая каждый слой. Залить тару доверху рассолом. Прикрыть емкости крышками и стерилизовать на водяной бане 15 минут, после – закупорить.

Капуста, квашенная со свеклой и сельдереем

Настоящее витаминное угощение подойдет в качестве закуски или салата, прекрасно дополняя блюдо на праздничном или будничном столе.

Ингредиенты:

  • Вода – 1,5 л
  • Соль – 2 ст.л.
  • Горошины черного и душистого перца – по 2 шт.
  • Соцветия гвоздики – 2 шт.
  • Листики лавра – 2 шт.
  • Капуста – 1,5 кг
  • Свекла – 0,7 кг
  • Перец чили – 1 шт.
  • Головки чеснока – 1 шт.
  • Зелень сельдерея – 150 г.

 

  1. В кипящую воду всыпать соль, добавить специи. Прокипятить жидкость 5 минут, снять с огня и остудить.
  2. Кочан вместе с кочерыжкой мелко порезать.
  3. Свеклу почистить, нарезать тонкими ломтиками.
  4. Чеснок очистить, измельчить пластинками. Перец чили нашинковать колечками.
  5. В глубокую емкость выложить слоями: 1/3 часть свеклы, капусту, снова 1/3 часть корнеплодов, чеснок, перец чили, листы сельдерея. Последний слой – свекла.
  6. Залить овощи остывшим раствором, поставить под пресс на 3 суток.
  7. Спустя указанное время попробовать заготовку на соль и настоять в холодильнике еще 5 дней.
  8. Разложить смесь по банкам, закрыть тару капроновыми крышками и хранить в холоде.

zagotovki.guru

Квашенная капуста со свеклой: 8 рецептов приготовления

Без термической обработки, капусту можно квасить, мариновать, готовить на зиму разные салатики и закуски. Самый распространенный и простой способ – квашение, занимает достойное место в кулинарии.

Еще с давних времен квашенная капусточка была первым закусочным блюдом на крестьянском столе. И не зря, ведь она очень полезна.  Готовить ее довольно-таки просто, ошибиться и напутать просто невозможно, алгоритм действий очень прост. Однако есть одно поверье, что готовить ее нужно в женский день, а лучше в среду. И знаете, и вправду, в среду она получается особенно вкусной.

Сегодня рецепты я подготовила со свеклой, тогда закуска очень ярко и красочно смотрится на столе.

Квашеная капуста со свеклой без уксуса – старинный рецепт, как у моей бабушки

Нужно брать только зимние сорта «белокачанной», чтобы получить такого же качества засолку. Летние кочаны – бабушка не рекомендовала использовать, я не успела спросить, по какой причине, сама нашла нужную информацию в интернете. Оказывается, более поздние виды накапливают нужное количество сахарозы, которая необходима при закваске.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста – 2,5 кг.
  • Соль – 1 ст. ложка.
  • Клюква – стакан, если есть в наличии.
  • Сахар – 1 ст. ложка.
  • Свекла – 1 шт.
  • Вода – 1 литр.

Способ приготовления:

1. Солить я буду в трехлитровой банке, можно приготовить в бочке или в эмалированном ведре, если необходимо получить большое количество квашеного продукта.

Чтобы сочнее вышла «белокочанная», я готовлю специальную заливку: на литр воды замешиваю столовую ложку поваренной соли.

2. Удалив кочерыжку, нарезаю кочан кубиками среднего размера.

3. Затем тонкими полосками режу свеклу.

4. Укладываю белокочанную в банку, мять ее не нужно. Постепенно добавляю кусочки свеклы. Толкушкой утрамбовываю овощи и заливаю готовым рассолом.

5. Ставлю баночку в глубокую тарелку, чтобы сок не растекся. В таком виде она стоит у меня три дня выкисает. Все это время нужно выпускать воздух, который образовывается при брожении. Я это делаю так, протыкаю длинной спицей, которую держу специально для таких целей.

На четвертый день банку ставлю в холодильник, там она дображивает.

Если нужно быстрее получить готовую закуску, то подержав ее 7 дней в тепле, можете уже покушать.

Добавить лук зеленый и маслечко подсолнечное – готовый салатик.

Вкусная квашеная капуста со свеклой и чесноком, классический рецепт

Впрок капусту я никогда не готовлю, регион у нас теплый, хранить негде, нет погреба. Заканчивается, снова засаливаю и стараюсь разные способы пробовать.

Приглянулся мне один рецепт с чесночком и свеколкой. Попробуйте, вкусно получается.

Нам нужно будет приготовить все ингредиенты по списку:

  • Соль – 3 ложки столовых.
  • Вода – 1,5 литра.
  • Капуста – 2 кило.
  • Свекла – 2 средние штуки.
  • Морковка – 2 шт.
  • Чесночок – 5 зубков.
  • Перчик горький – 0,5 шт.

Приготовила все компоненты так:

  • Кочан не шинковала, нарезала квадратами.
  • Свеклу тонкими полукольцами разрезала.
  • Морковь – колечками.
  • Чесночок очистила от шелухи и порезала на дольки.
  • Перчик «чили» – мелкими кусочками.

1. Начинаю укладывать овощи слоями: свекла, капуста, морковка, чеснок, перчик и так до самого верха, не утрамбовываю сильно.

2. Овощи готовы, развожу соль для заливки таким образом: в стакан укладываю всю соль, заливаю ее кипятком, чтобы хорошо разошлась.

3. Разбавляю оставшейся холодной водой и весь получившийся состав, вливаю в наполненную банку.

4. Оставляю соление в тепле на 5 дней, обязательно банку поместить нужно в глубокую посудину, чтобы сок не вытекал мимо. Один раз в сутки прокалываю капустку, воздух, собравшийся при брожении, выпускаю.

Вот такая красота получается.

Вся семья будет в восторге, я думаю.

Острая квашенная капуста с буряком

Если Вы любите острую закуску, то этот рецепт именно для Вас, по кавказским мотивам с острым при острым перцем.

Ингредиенты на 2-х л. банку:

  • Белокочанная капуста — 1 кг.
  • Свекла — 200 кг.
  • Чеснок — 2 головки
  • Жгучий перец — 1 шт.

Рассол:

  • Вода — 1 литр
  • Каменная соль — 2 ст. лож.

Приготовление:

1. Нарезать овощ крупными кусками, не разбирая. Свеклу натереть на терке или порубить ломтиками, на Ваше усмотрение. Жгучий перец нарезать колечками.

2. Далее нашинкованные овощи закладываем слоями в банку. Сначала кладем свеклу, затем зубчики чеснока, перец, а потом капусту и так по кругу.

3. Когда овощи утрамбованы в баллоне, принимаемся за приготовление рассола. На банку объемом два литра нужно 500 мл рассола.  В горячей воде растворить соль, перемешать хорошенько. Вот и все, маринад готов.

4. Банку ставим в глубокую миску, заливаем рассолом по самое горлышко. Затем закрыть крышкой или поставить груз. Начнется процесс брожения, на вторые сутки будет уже видно и капуста немного осядет.

5. Моя закуска на 6 сутки была готова. Вы пробуйте на вкус, если Вас устраивает вкус, запах и цвет — убирайте груз и ставьте банку в холодильник.

Классический рецепт квашеной капусты со свеклой и морковью

Классический – традиционный рецепт, вкус этой капусты помню я с раннего детства. Так «белокачанную» готовил мой дед. Читала старые записи моей мамы и нашла его. Решила немного обновить старинный рецепт, добавив свеклу.

Вот все необходимые ингредиенты для закваски:

  • Свеколка – 0,7 кг
  • Морковка – 1 кг.
  • Капусточка – 5 кг.
  • Соль – по вкусу.
  • Семена укропа.

Приготовление:

1. Благодаря моей драгоценной кухонной машине, я имею сейчас возможность за несколько минут измельчить три ингредиента, нужные мне для засолки.

Вот так капуста выглядит автоматом нашинкованная.

2. Измельчаю морковь.

3. Нарезала тонкими пластинами свеклу.

4. Беру большую емкость, и все ингредиенты в ней смешиваю. Овощи выделяют сок, можно их раскладывать по банкам. Банки устанавливаю на противень, чтобы сок не растекся.

5. Через три – четыре дня снимаю пробу.

На седьмой день моя квашеная капуста выглядит вот так:

Добавила в нее лучок и масло, вкуснятина!!!

Что не говори, классика всегда в почете.

Капуста крупными кусками квашеная со свеклой и хреном

Капуста квашеная – закуска известная. Ее и к мясу можно подать, и к рыбе, приготовить салаты с ее добавлением, сварить борщ, щи или суп. При брожении образуются молочно – кислые бактерии, которые нормализуют микрофлору кишечника.

У меня есть рецепт приготовления с использованием кореньев хрена.

Составляющие ингредиенты:

  • Капуста – вилок на 2 кг.
  • Хрен – 3 корешка.
  • Соль – 2 ст. ложки с горкой.
  • Сахар – 3 ст. ложки.
  • Свекла – 2 шт.
  • Вода – 1,5 литра.
  • Зелень.
  • Чеснок – головка.

Процесс приготовления:

1. Для этого варианта закваски нарезаю на дольки, не удаляя кочерыжку, чтобы капустные листы  держались на ней. Свеклу маленькими кубиками готовлю, хрен режу еще мельче, чеснок – пластинами.

2. Укладываю в эмалированную кастрюлю слоями капусту, пересыпая ее кусочками свеклы, хрена и чеснока.

3. Готовлю рассол: в горячей воде растворяю соль и сразу же заливаю им овощи. Сверху ставлю гнет, чтобы рассол полностью покрыл овощи.

Для брожения капуста стоит в тепле неделю и можно пробовать.

Затем ее раскладываю по банкам и ставлю на холод.

Благодаря хрену, наша закуска приобрела пикантный и немного остренький вкус.

Для того чтобы подавать ее к столу, особых приправ не требуется: лучок и масло – салатик готов.

Прошу откушать!

Квашеная капуста по-грузински (со свеклой)

Кухня в Грузии сильно отличается от русской. Там присутствует больше остроты и ароматных приправ. Грузины любят красивый стол и вкусную еду. Капуста у них тоже по-особенному готовится с изюминкой.

Есть у меня один рецепт, давайте попробуем к своему столу приготовить и порадовать своих друзей и близких.

Особенного ничего не нужно придумывать, желание и немного времени.

В состав квашения входит:

  • Чеснок – 4 головки.
  • Капусточка белокочанная – большой вилок.
  • Соль – 1 ст. ложка с горкой (на литр воды).
  • Свекла – 6 (среднего размера) штучек.

Приготовила компоненты, начинаю готовить:

1. Кастрюлю для квашения хорошо промываю, у меня емкость 10 литров, ставлю ее на стол, так удобнее работать.

2. Вилок сначала разрезаю на две части, кочерыжка остается на месте, ее не удаляю. Затем, половинки делю острым большим ножом на четыре или три равных дольки (как у вас получится). Стараюсь, чтобы в каждой части оставался хоть маленький кусочек сердцевины, так держатся листочки вместе и разваливаются. У меня вышло всего 6 долек белокочанной.

3. Свеклу нарезаю тонюсенькими ломтиками, чтобы было удобно и вкусно ее, после квашения, кушать.

4. Свеклу и капусту подготовила, развожу в банке рассол: сначала в небольшой емкости с горячей водой растворяю всю соль, затем, смешиваю с оставшейся холодной водичкой. Воду беру профильтрованную, с крана может быть с хлором. Для моего рецепта, я приготовила 6 литров рассола.

5. Укладываю в подготовленную емкость по три дольки кочана, пересыпаю их зубчиками чеснока (его я оставила целеньким), свеклой и так все компоненты помещаю в кастрюлю.

6. Грузины любят острые блюда, я готовлю точно по рекомендации грузинских кулинаров. Поэтому в середине, закладываю 5 маленьких горьких перцев, если у вас нет, то перемолотый красный перец класть не нужно, испортите вкус.

7. Заливаю рассолом, если не полностью закрылись овощи, можно еще приготовить рассольчик, сколько нужно.

8. Сверху немного придавливаю тарелкой, чтобы рассол был выше овощей.

Так стоит кастрюля в тепле 5 дней, затем выношу ее, где прохладнее, можно на балкон или в погреб спустить. Через две недели капусточка приготовилась.

Выглядит красиво и аппетитно.

Прошу к столу!

Суточная квашеная капуста со свеклой – быстрый рецепт приготовления

Бывают времена, забуду заранее поставить кваситься капусту, выручает рецептик быстрого приготовления.

Сутки прошли, и получается вкусная и хрустящая, сразу можно кушать. Выбираю для этого рецепта покрепче и посочнее капусту, здесь важно, чтобы быстрее сок появился и причем его должно быть много.

Беру для срочного рецепта:

  • вилочек капусты;
  • соль;
  • свекла – 1 шт.
  • семена укропа;
  • чеснок – 1 зубок.

Приготовление:

1. В приготовленную емкость, я беру стеклянную чашку, как можно мельче шинкую всю капусту, я это делаю это при помощи овощечистки. Получается тоненькая и сочная соломка, которая почти сразу выделяет сок.

2. На мелкой терке шинкую морковь и свеклу. Меленькими пластинами нарезаю чеснок, его можно не добавлять, если не любите этот привкус чесночный.

3. Затем засыпаю пару щепоток соли, чеснок, шепотку семян укропа, они придают квашеной капусте, приятный аромат.

4. Все составляющие перемешиваю, немного можно помять, чтобы больше получилось сока.

5. Выкладываю в приготовленную банку, хорошо утрамбовываю при помощи толкушки, должен выйти сок наверх и закрыть всю капусту.

На вторые сутки можно ее кушать. Она очень полезна для организма, улучшает пищеварение

Приятного аппетита и удачных засолок!

Квашенная капуста со свеклой, уксусом и чесноком

Простой и очень быстрый рецепт. Закуска получается просто великолепной! Всегда готовлю много, потому что разлетается просто вмиг и оглянуться не успеешь!

И по традиции предлагаю посмотреть рецепт в видео-ролике, где его автор рассказывает  со всеми подробностями и секретами:

На этом я заканчиваю статью. Теперь и Вы в курсе всех самых вкусных рецептов, которыми можно баловать свою семью на протяжении всей зимы. Ведь такая капустка очень полезна и кушать ее нужно в обязательном порядке.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Пишите комментарии — буду очень рада обратной связи! Добавляйте статью в закладки и нажимайте на кнопки соц сетей, чтобы поделиться подборкой с друзьями!

До скорой встречи!

Автор публикации

0 Комментарии: 15Публикации: 68Регистрация: 27-08-2018

elektropovar.ru

рецепт, как у моей бабушки. Вкуснятина

Сегодня я хочу поделиться с вами множеством способов, как приготовить вкусные и простые заготовки на зиму из капусты. Например, вы даже представить не можете, какой вкуснейшей может быть обыкновенная квашеная капуста со свеклой – рецепт, как у моей бабушки неповторимый – закуска получается хрустящая, ароматная, просто объедение!

Капуста квашеная со свеклой в банках крупными кусками

Заготавливать квашеную капусту со свеклой, порубленную кусками в банках очень удобно, т.к. при этом она не теряет свой вид, остается сочной, хрустящей, еще и меняет цвет ярко-бордовый. Хранится закатка тоже удобно и долгое время, потому что плотно закрытая крышка препятствует развитию бактерий в банке и порче продукта.

Все, что нам понадобится для приготовления:

  • Кочан капусты, небольшого размера, примерно в два-три килограмма;
  • Крупная свекла;
  • Большая морковь;
  • Чеснок, одну большую или две небольших головки;
  • Чуть больше половины сахарного песка;
  • Две ложки обыкновенной поваренной соли
  • Несколько горошин черного перца;
  • Подсолнечное масло – в зависимости от количества банок, одна столовая ложка на каждую;
  • Несколько листов лаврушки;
  • Полстакана уксуса;
  • Один литр питьевой воды.

Приготовление:

  1. Начинаем с капусты. Ее тщательно промываем и начинаем отчищать от самого верхнего слоя листьев.
  2. Внимание хозяйкам: Не рекомендую для приготовления использовать капусту ранних сортов. Онане даст хруста при консервации и будет слишком рыхлой и не сочной. К тому же, в более поздних кочанах будет больше полезных веществ.
  3. Разрезаем кочан на две равные части, а затем каждую из этих частей еще на шесть-восемь равных частей так, чтобы получились прямоугольники.
  4. Промываем красную свеклу. Плод тоже не должен быть очень молодым, иначе вы рискуете испортить блюдо. Чистим свеклу и разрезаем ее пополам, а каждую половину на ломтики на среднего размера.
  5. Промываем и чистим морковь. Варианта нарезки овоща может быть два: потереть его на крупной терке или же, как и свеклу, нарезать ломтиками. Обычно я использую второй способ, но это на ваше усмотрение.
  6. Моем чеснок и режем его вдоль на тонкие пластинки.
    Совет для Вас: не рекомендую использовать чеснокодавилку в этом рецепте, потому что в этом случае чеснок не очень хорошо передает свои вкусовые и ароматные свойства.
  7. Смешиваем все нарезанные овощи в одной большой кастрюле и тщательно перемешиваем, чтобы смесь в банках смотрелась однородно. Складываем овощи в банки.
  8. Данный шаг посвящен приготовлению маринада. В воду добавляем сахар, соль, перец, лаврушку, оставляем вариться примерно на пять минут. Добавляем уксус, и маринад готов. Заливаем получившуюся жидкость до краев банки, закрываем крышками, закутываем в одеяло и позволяем остыть до комнатной температуры.

Тем, кто хочет увидеть воочию, каким образом готовить это блюдо, предлагаю посмотреть видео:

При желании, через двое суток вы уже сможете насладиться тем, какая же очень вкусная квашеная капуста со свеклой у вас получилась. Приятного аппетита!

Капуста квашеная со свеклой по-грузински

Вариантов квашеной капусты со свеклой великое множество, каждая страна может предложить свой, уникальный рецепт. Сейчас я хочу поделиться с вами способом приготовления квашеной капусты по-грузински со свеклой, который придумали жители этой страны.

Ингредиенты, которые необходимо подготовить:

  • Капуста среднего размера весом примерно на 2.5-3 килограмма;
  • Крупный свекольный корнеплод весом примерно на 1-1,5 килограмма;
  • Несколько красных перчиков для придания блюду остроты;
  • Две небольшие головки чеснока;
  • Два пучка свежего сельдерея;
  • Поваренная соль – две-три столовых ложки;
  • Питьевая вода– около двух литров.

Начинаем готовить:

  1. Необычность этой закваски состоит в том, чтобы маринад при заливке в банки был не горячий, а наоборот, холодный. Поэтому первый шаг приготовления посвящен не подготовке овощей, а подготовке рассола. Ставим кастрюлю с водой на газ и начинаем кипятить воду. После того, как в ней появятся пузырьки, добавляем две ложки поваренной соли, варим буквально одну минуту и выключаем. Оставляем соленую воду остыть до комнатной температуры.
  2. Переходим к заготовлению овощей. Тщательно моем вилок капусты и разрезаем его на две равные части. Каждую из получившихся половин разрезаем кусочками, еще на три или четыре равные части. Небольшие куски помогут капусте хорошо впитать свекольный сок и окраситься во время квашения.
  3. Тщательно моем и чистим плод свеклы. Разрезаем его на тонкие кружочки. Это можно делать с помощью терки, а можно и вручную, как вам будет удобнее. Я пользуюсь теркой, тогда круги получаются тонкими и равного размера.
  4. Моем и чистим чеснок и красный перец. С чесноком следует быть осторожнее, не рекомендую пропускать его через чеснокодавилку, лучше нарезать его на несколько частей, чтобы он лучше сохранил вкусовые и ароматные качества. Красный перец разрезаем кольцами.
  5. Берем банки и начинаем закладывать овощи. Сначала свеклу, затем капусту, и так по очередности, добавляя также чеснок, колечки перчика и сельдерей, предварительно размятый в руках, самый верхний слой снова свекольный.
  6. Заливаем рассолом банки до самого горлышка, добавляем еще немного соли по вкусу и закрываем крышкой.

Через три-пять дней блюдо будет готово, и вы сможете порадовать себя и своих близких!

Рецепт квашеной капусты со свеклой, как у моей бабушки – с уксусом

У рецептов квашеной капусты с красной свеклой с добавлением уксуса и без него одинаковое количество любителей, поэтому, сегодня я расскажу вам об обоих вариантах, а вы сами решите для себя, какой же из них станет постоянным блюдом на столе.

  • Подготавливаем ингредиенты для будущей закваски. Нам понадобятся:
    Вилок капусты среднего размера, весом до двух килограммов;
  • Две средних моркови;
  • Чеснок – одна средняя головка;
  • Корнеплод свеклы весом примерно до 1,5 килограммов;
  • Питьевая вода – литр;
  • Песок сахарный — три четвертых от стакана;
  • Две ложки столовых поваренной соли;
  • Лаврушка – две штуки;
  • Масло подсолнечное без запаха — один стакан;
  • Немного жгучего перца по вкусу;
  • Горошки черного перца — несколько штук;
  • Шесть столовых ложек уксуса.

Сначала тщательно моем вилок капусты и нарезаем его пополам. Каждую из половинок нарезаем еще на несколько одинаковых небольших частей.

Тщательно отмываем и режем свеклу. Нарезаем ее вдоль на крупную, примерно одинаковую по размеру соломку.

Моем и чистим морковь. Ее точно также, как и свеклу, нарезаем на крупную соломку.

Берем вымытую и очищенную головку чеснока и режем ее вдоль либо на соломку, либо поперек на пластины, как вам больше нравится. Главное – не пропускать чеснок через чеснокодавилку.

Готовим маринад. В воду добавляем лаврушку, соль, сахарный песок, перец, подсолнечное масло и варим, пока смесь не закипит. После этого выключаем под ней газ и добавляем уксус.

Заливаем в банки получившийся маринад, накрываем их и оставляем на сутки остывать. Через 24 часа вы уже сможете продегустировать получившееся блюдо.

Вариант без уксуса

Второй вариант приготовления квашеной капусты со свеклой – без уксуса. Этот рецепт тоже очень популярен, а как готовить его, я расскажу чуть ниже.

Подготавливаем следующие ингредиенты:

  • Небольшой кочан капусты весом до двух килограммов;
  • Две штуки небольшой свеклы;
  • Две штуки средних размеров моркови;
  • Две штуки чесночных головок;
  • Песок сахарный — ложку столовую без горки;
  • Поваренная соль – две столовых ложки;
  • Четыре штуки перчика душистого;
  • Половина от острого перца;
  • Пять листиков лаврушки;
  • Два литра питьевой воды.

Моем кочан, удаляем верхний слой листьев, разрезаем на две равные части. Кладем каждую часть на сторону обреза и разрезаем на примерно на 6-8 одинаковых частей.

Свекла и морковь для этого рецепта должна быть порезана мелкой соломкой. Моем плоды и либо натираем, либо режем свеклу и морковь очень мелко.

Заполняем банки. Сначала кладем чеснок, который предварительно нарезали или раздавили, потом свеклу, морковь, капусту, специи по очереди.

Ставим воду на газ, добавляем в нее сахар, перец и соль. Варим все до кипения, выключаем и даем немного остыть.

Сейчас рассол можно добавить в банки, сверху плотно закрыть крышками и даем остыть в течение суток. На следующий день откройте банки и нажатием на содержимое ложкой или вилкой выпустите скопившийся воздух. Снова банки закупоривайте и оставляйте на четыре дня. Совсем скоро квашеная капуста со свеклой будет готова!

Квашеная капуста по-армянски

Армения делится еще одним рецептом квашеной капусты со свеклой. Об особенностях приготовления я расскажу в следующем рецепте.

Ингредиенты для блюда:

  • Два маленьких или один средний вилок, не превышающий вес в 2,5 килограмма;
  • Одна маленькая свекла;
  • Чеснок – один зубчик;
  • Две штуки перца чили;
  • Корень сельдерея;
  • Три литра питьевой воды;
  • Половина чайной ложки кинзы;
  • Перец – десяток горошин;
  • Лаврушка – две или три штуки;
  • Шесть столовых ложек поваренной соли;
  • Половина палочки корицы.

Приготовление:

  1. Готовим рассол. Ставим воду на газ, сразу же добавляем в нее все специи, ждать, пока вода не достигнет температуры кипения. Выключаем газ и даем остыть.
  2. Моем кочаны, очищаем их от верхних слоев листьев и режем на четыре равные части. Моем и режем морковь на кружочки.
  3. Моем свеклу и чистим ее, нарезаем тонкими пластинами с помощью терки или вручную. Тщательно промываем коренья и режем.
  4. Поочередно в банки кладем капусту, морковь, свеклу и специи. Заливаем смесь маринадом, накрываем листьями капусты и оставляем на несколько дней под грузом.
  5. После нескольких дней убираем банки в погреб или другое холодное место.

Корейский рецепт острой капусты со свеклой

Как и большинство корейских блюд, данный рецепт отличается остреньким вкусом, поэтому особенно понравится любителям пикантных заготовок.

Для рецепта нам понадобятся:

  • Капуста среднего размером, до 2 килограмм;
  • Свекла небольшого размера;
  • Лаврушки три или четыре штуки;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Питьевая вода – один литр;
  • 3 ложки столовые сахара;
  • 3 ложки столовые соли;
  • Одна вторая чашки столового уксуса;
  • Перец горошком – десяток штук.

Шаги приготовления:

  1. Тщательно моем кочан капусты, режем его пополам, а потом каждую из частей еще на шесть частей.
  2. Также тщательно промываем и чистим свеклу, режем ее мелкой соломкой или трем на крупной терке, кому как удобно.
  3. Тщательно моем и очищаем чеснок, режем на несколько долек, пластинами. Все овощи кладем в большую емкость и перемешиваем.
  4. Занимаемся приготовлением маринада. Ставим воду на газ, после закипания добавляем сахар, соль, лаврушку и перец. Варим еще в течение десяти минут, отчищаем воду от листов и перца, затем наливаем уксус.
  5. Накладываем смесь в банки, заливаем в них маринад. В течение 24 часов даем банкам остыть, а потом кладем в холодильник.

Теперь вы можете пробовать получившееся блюдо, приятного аппетита!

По-гурийски

Сейчас я расскажу еще об одном варианте как заквасить квашеную капусту со свеклой по-гурийски. Это – еще один грузинский рецепт на 3 литровую банку, но уже с немного другим вкусом.

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • Кочан капусты – 2 штуки;
  • Две маленьких штуки свеклы;
  • Красный перчик – 1 столовая ложка;
  • Яблочный уксус – 1 стакан;
  • Поваренная соль – 2 ложки столовых;
  • Два небольших зубчика чеснока;
  • Песок сахарный — около 1 стакана;
  • Поваренная соль – две столовые ложки;
  • Чуть больше одной второй чашки подсолнечного масла без запаха;
  • Литр чистой, питьевой воды.

Как готовим:

  1. Промываем оба вилка капусты и режем их на небольшие куски, чтобы получились прямоугольники.
  2. Промываем и очищаем свеклу, протираем на крупной терке или нарезаем пластинами вручную.
  3. Тщательно отмываем от грязи и снимаем кожуру чеснока, разрезаем его на среднего размера дольки.
  4. Занимаемся приготовлением маринад, для этого ставим воду, всыпаем в нее и перец, и ложки соли и сахарного песка. После того, как смесь закипит, вливаем уксус.
  5. Послойно кладем овощи в банки. Разливаем в них полученную смесь, позволяем охладиться, после этого уже храните их там, где посчитаете нужным, но обязательно вдали от солнечных лучей и тепла.

Сегодня я поделилась с вами прекрасными проверенными рецептами квашеной капусты со свеклой, как у моей бабушки – крупными кусками в банках, по-грузински, без уксуса и другими. Надеюсь, вам и вашей семье понравятся блюда, которые вы приготовите. Желаю удачи и вдохновения!

nash-pogrebok.ru

Квашеная капуста со свеклой: пошаговый рецепт быстрого приготовления

Среди разносолов, заботливо приготовленных на зиму, достойное место занимает квашеная капуста. Незатейливый рецепт, доступность ингредиентов и свежий вкус с кислинкой делают ее желанным лакомством за любым застольем. Вкус ее только выиграет, если дополнить блюдо другими ингредиентами. Кто-то обязательно добавит тмин и зелень, кто-то засолит с яблоками или клюквой, сделав кисловатый вкус блюда более пикантным. Но квашеная капуста со свеклой сразу привлекает внимание необычным малиновым цветом. Кроме того, сладковатый привкус свеклы отлично дополняет кислинку самого блюда.

Рецептов капусты со свеклой немало. И в каждом из них своя изюминка. Можно признавать только классику или лакомиться только квашеной капустой по-корейски. Но сейчас, в период осенних заготовок, полезно будет вспомнить общие правила квашения капусты. А также узнать нюансы разных рецептов квашеной капусты со свеклой.

Как квасить капусту со свеклой

Сочной и хрустящей (а значит, очень вкусной), закуску из капусты и свеклы делают отборные овощи. В классическом варианте квашения нужны будут соль, капуста, свекла и морковь. Соль выбрать легко: главное, чтобы она была не йодированная.

А вот найти идеальные овощи сложнее. Вилок капусты должен быть твердым и плотным. Чем тоньше будут прожилки на капустных листьях, тем лучше. Сорт – только поздний.

В выборе свеклы цвет имеет решающее значение. Лучшие вкусовые качества у корнеплода темно-бордового, практически черного цвета. Если его разрезать, обильно выделится сок, а белых прожилок не будет вообще.

Теперь можно приступать к самому процессу заквашивания:

  1. Капусту моют, удаляют верхние листья и шинкуют соломкой. Для шинковки подойдут специальные плоские устройства или обычный нож.
  2. Свеклу с морковью тоже моют, а затем очищают от шкурки. Измельчить можно по-разному: нашинковать соломкой, натереть по-корейски или на обычной терке.
  3. Соль к овощам добавляют из расчета на 5 кг капусты 70-100 г соли. Хорошо перемешивают.
  4. Теперь салат нужно переложить в деревянную кадушку под гнет. Если таковой нет, подойдут стеклянные или эмалированные емкости.

Внимание! Оцинкованную и алюминиевую тару использовать нельзя, иначе квашеная капуста будет испорчена.

Через неделю при температуре от 15 до 20оС квашеные капуста и свекла будут готовы, но при условии квашения в объемной посуде. Если же закуска уложена в банку, ждать придется дольше – недели 2, а то и 3.

Квашеная капуста со свеклой крупными кусками

Раньше капуста квасилась в дубовых бочках, и ее не шинковали, а оставляли целой. Подавая к столу, крупно нарезали. Такое блюдо на столе выглядит очень оригинально. И свеклу с капустой вполне можно заквасить, крупно нарезав. Благодаря этому овощи получатся более сочными и хрустящими.

Что понадобится:

  • капуста белокочанная – 2 кг;
  • свекла красная – 3-4 штуки;
  • чеснок – 1 крупная головка;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 50 г;
  • соль –50 г.

Как приготовить:

  1. Капусту и свеклу нужно помыть и очистить.
  2. Капустный вилок режут на 4 части вместе с кочерыжкой, затем каждую из них – поперек еще на 4 части. Свеклу и чеснок нарезают кругами.
  3. Маринад готовят, доводя воду до кипения, добавив в нее соль с сахаром.
  4. В тару (кастрюлю, ведро или контейнер) укладывают овощи послойно, чередуя капусту и свеклу с чесноком. Залив остывшим до 40 градусов маринадом, неплотно закрывают сверху.

2 дня будущая закуска должна находиться в тепле, еще 4 дня – в прохладном месте, но не в холодильнике. На седьмой день можно будет пробовать квашеную капусту удивительного цвета и аппетитной формы.

Квашеная капуста со свеклой в банке

Многие хозяйки заквашивают все в обычной банке. Можно делать это по классическому рецепту, приведенному выше, или использовать свой любимый рецепт. Выглядеть закуска будет ярко и аппетитно еще в банке. Именно поэтому некоторые и выбирают именно этот вариант. В ингредиентах же и процессе приготовления ничего не изменится.

Главное отличие: овощи хорошо утрамбовывают, а банку крышкой не закрывают. Чтобы вывести излишек образующихся газов, время от времени протыкают салат ножом.

Внимание! Ждать заквашивания в банке придется дольше – две недели вместо одной. Все зависит от того, насколько тепло будет в помещении.

Квашеная капуста со свеклой быстрого приготовления

Если не хочется ждать квашеных овощей неделями, то этот процесс вполне можно ускорить. Здесь главную роль играет маринад с добавлением уксуса. Ждать остывания не нужно, им заливают овощи, как только снимут с огня. Несмотря на это, капуста и свекла будут хрустящими, а на вкус – малосольными. А главное – есть блюдо можно будет уже через 4-5 часов.

Что понадобится:

  • капуста белокочанная – 2 кг;
  • свекла – 1корнеплод;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • сахар – 100 г;
  • соль – 1 ст.л.;
  • столовый уксус – 100 мл;
  • масло подсолнечное – 120 мл;
  • вода – 1 стакан.

Квашеная капуста со свеклой – пошаговый рецепт:

  1. Кочан освобождают от верхних листьев и шинкуют.
  2. Морковь и свеклу очищают от кожуры, натирают на терке. Чеснок измельчают.
  3. Хорошо перемешав все овощи, раскладывают обычно по трехлитровым банкам.
  4. Готовят маринад так: в горячую воду всыпают сахар, соль; вливают подсолнечное масло.
  5. Перемешав маринад, немедленно наливают в емкость с овощами, и оставляют в тепле на 4 или 5 часов. Этого времени вполне достаточно для маринования.

Внимание! После закипания маринада раствор выключают и только после этого добавляют уксус.

Рецепты квашеной капусты со свеклой

Даже такую привычную заготовку, как квашеная капуста, можно превратить в пикантное блюдо с необычным вкусом. Хрен или перец чили, смесь пряностей или сельдерей – выбрать можно все что угодно. Салат с каждым из этих компонентов неизменно вкусен.

По-корейски

Вот как нужно готовить квашеную капусту со свеклой по правилам азиатской кухни.

Овощные ингредиенты:

  • 1 крупный капустный вилок;
  • 2 свеклы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 головка репчатого лука.

Ингредиенты для маринада:

  • 1 л воды;
  • 0,5 стакана растительного масла;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 2 ст.л. соли;
  • 30-50 мл уксуса 9%;
  • 2 лавровых листа;
  • 5 горошин черного перца.

Капусту вместе с луком в этом рецепте нужно нарезать кубиками, свеклу превратить в соломку на терке для корейской моркови, а чеснок нашинковать соломкой. Ингредиенты для маринада кипятить минут 5-10 кроме уксуса. Затем, добавив уксус, залить все овощи горячим раствором. Выдержать сначала в теплом месте 7 часов, а потом столько же времени в холодильнике.

С хреном и чесноком

Этот рецепт понравится тем, кто хотел бы заквасить овощи без добавления уксуса.

Понадобятся:

  • капуста – 1 кочан весом около 2 кг;
  • свекла – 1 или 2 шт;
  • чеснок – 2 головки;
  • хрен – примерно 30г;
  • сахар – 3 ст.л.;
  • соль – 1 ст.л.

Все овощи измельчить любым способом. Их форма будет зависеть только от фантазии хозяйки. Растворив в воде соль и сахар, надо ее прокипятить.

Внимание! Заливать овощи сразу нельзя. Маринад должен быть теплым. И так как он без уксуса, овощи будут бродить самостоятельно под гнетом в теплом месте.

С острым перцем

Острая квашеная капуста со свеклой – идеальное дополнение к мясным блюдам. Ее легко приготовить, взяв за основу классический рецепт и дополнив его 1 или 2 стручками перца чили.

С пряностями

Квашеные овощи приобретут разные оттенки вкуса с разными пряностями. Самый распространенный вариант – с черным и душистым перцем и лавровым листом. По пять-шесть горошин каждого вида перца нужно добавить в маринад, когда он начинает закипать. Потом отправить в рассол 3-4 лавровых листа и дать прокипеть пять минут.

Еще вариант – квашеное соленье с петрушкой. Мелко порубленной зеленью пересыпают слои овощей при их укладывании в тару. А после добавления заливки накрывают целыми капустными листьями и оставляют для брожения.

Можно попробовать квашеное блюдо с гвоздикой и кориандром или выбрать в качестве пряности более привычный тмин. Похожий вкус получится, если добавить вместо тмина семена укропа.

Сроки и условия хранения

Правильно заквашенные овощи могут храниться до полугода и даже больше, не теряя вкусовых качеств при соблюдении необходимых условий:

  1. Должна соблюдаться температура от 2 до 5 градусов тепла. Такая она обычно в погребе, холодильнике или застекленном балконе зимой.
  2. В какой бы емкости ни были заквашены овощи, нужно следить за уровнем рассола. Если он не будет их покрывать, то овощи заплесневеют.
  3. Если готовилось все без уксуса, то срок хранения можно увеличить. В этом помогут ягоды клюквы, добавленные в емкость с соленьем. Несколько ложек сахара, насыпанных сверху, со временем превратятся в уксус и выступят в роли консерванта.

Внимание! Квашеные капуста и свекла мороза не перенесут. Они станут мягкими и потемнеют после оттаивания.

Заключение

Квашеная капуста со свеклой – не только красивая, но и полезная закуска на зиму. При правильном приготовлении и хранении витамин С сохранится в капусте со свеклой до 8 месяцев. Только в свекле содержится уникальный витамин U, защищающий организм от аллергии, и бетаин, помогающий усваиваться белкам. Поэтому это блюдо всегда так популярно несмотря на обилие свежих фруктов и овощей в магазинах круглый год.

agrognom.ru

Квашеная капуста со свеклой / Заготовка капусты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление квашеной капусты со свеклой:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

В отличие от остальных рецептов данного блюда, этот мне пришелся по вкусу тем, что очень прост, готовится без маринада, а также в нем используется минимум продуктов и вообще нет специй, которые можно добавить перед сервировкой. Поэтому такая закваска получается классической, со свойственным лишь ей ароматом и привкусом, как делают ее на протяжении многих лет кулинары-бабульки, знающие толк в маринадах и соленьях. Итак, сначала снимаем с небольшой вилки белокочанной капусты верхние, практически всегда поврежденные листья. Затем промываем ее под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом шинкуем соломкой толщиной от 5 миллиметров до 1 сантиметра либо квадратиками до 2 сантиметров, кому какая форма и размер больше нравятся.

Потом чистым ножом снимаем со свеклы тонкий слой кожицы, данный овощ тоже промываем, сушим и на новой доске измельчаем его на средней либо крупной терке. Дальше ставим на столешницу остальные нужные ингредиенты и приступаем к следующему шагу.
Шаг 2: готовим квашеную капусту со свеклой.

Кладем в глубокую, желательно эмалированную кастрюлю либо миску рубленую капусту, свеклу, всыпаем нужное количество соли и вливаем очищенную воду, которая добавляется только в начале процесса, пока овощи не пустили сок. Чистыми руками перемешиваем все до однородной консистенции, слегка отжимая ладонями.
Сильно не усердствуем, иначе соленье получится не хрустящим, просто слегка мнем, чтобы смесь стала чуть мягче. После этого все содержимое миски прижимаем ко дну, прикрываем тарелкой или крышкой, перевернутой вверх дном, и сверху на нее ставим гнет, например, трехлитровый бутыль с водой либо что-то другое, на ваше усмотрение. Отправляем получившееся сооружение в теплое место, например, оставляем на кухне и квасим капусту в течение 2-х дней, каждые 12 часов прокалывая ее насквозь тыльной стороной деревянной лопатки или ложки, чтобы выпустить скапливающийся газ.

По истечении этого времени перемещаем заготовку в чистую, по желанию стерилизованную банку, ставим ее на поднос или в глубокую миску, потому что в процессе брожения будет вытекать жидкость, и выдерживаем при комнатной температуре еще 1–2 дня, периодически выпуская воздух. Продолжительность настаивания зависит от вашего желания, можно пробоваться соленье уже на третий день настаивания и закончить квашенье, если вкус устраивает.

Когда капуста будет готова, закрываем банку плотно прилегающей крышкой и ставим в холодное место, лучший вариант – подвал, погреб либо холодильник.
Шаг 3: подаем квашеную капусту со свеклой.

Квашеная капуста со свеклой хранится в чистой стеклянной либо эмалированной таре в прохладном месте, чтобы не возобновился процесс брожения, и используется по мере надобности. Сервировать ее можно в салатнике или порциями на тарелках, предварительно заправив растительным маслом и по желанию свежим репчатым либо зеленым луком, чесноком, кориандром, сушеной зеленью укропа, петрушки либо молотым листом лавра.

Такая заготовка – прекрасное дополнение к первым и вторым основным блюдам, а также из нее можно делать разные другие вкусности, например, тушить с колбаской или мясом, варить солянку, щи, рагу, лепить вареники и печь пироги с кулебяками. Готовьте с удовольствием и получайте наслаждение от вкусной еды!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– очень часто некоторые хозяйки заливают капусту прокипяченной и охлажденной водой либо варят маринад с добавлением соли, листа лавра, черного перца горошком, смешивают утрамбованные овощи с горячим рассолом и только после этого начинают закваску;

– к вышеуказанным овощам можно добавить пару свежих морковок среднего размера. Иногда некоторые гурманы смешивают с капустой и свеклой ягоды брусники, клюквы. Либо добавляют туда яблоки или сливы, соленные или маринованные грибы, сладкий перец, сельдерей, а также такие специи, как тмин, острый красный перец, гвоздика, хрен и многие другие. Конечно, использовать все и сразу нельзя, каждый из этих ингредиентов в отдельности придает закваске свой своеобразный привкус, но можно экспериментировать;

– для засолки подходят поздние и средние сорта капусты, они более плотные, а также хрустящие – идеальный вариант для заготовки;

– соленья лучше готовить в эмалированной, глиняной или стеклянной посуде, а вот алюминиевую, жестяную или оцинкованную тару лучше не использовать, она сильно окисляется, что может привести к порче продуктов или, в худшем случае, отравлению;

– чтобы защититься от вредоносных бактерий, некоторые профессионалы советуют перед закваской смазать внутренние стенки выбранной тары тонким слоем меда, растительного масла, уксуса или спирта.

www.tvcook.ru

Рецепт приготовления квашеной капусты со свеклой

Капуста, квашеная со свеклой по этому рецепту, получается хрустящей, нарядной, с приятным кисло-сладким вкусом. Готовится капустка достаточно просто, кушать её можно уже через сутки. Такую закуску можно подать в качестве самостоятельного блюда, которое прекрасно нормализует работу кишечника и усиливает аппетит. А ещё она станет отличным дополнением ко множеству блюд. Чтобы капуста, квашеная со свеклой, получилась особенно вкусной, нужно придерживаться нескольких правил: кочан капусты должен быть поздних сортов, приплюснутой формы, белого цвета внутри. Капуста должна быть сладковата и ни в коем случае не должна горчить. Квасить капусту нужно в стеклянной, эмалированной, деревянной или керамической посуде. Хранить необходимо в холодном помещении или же в холодильнике. Сколько хранится капуста, трудно сказать, — у нас она расходится за три дня. 

Ингредиенты

Для приготовления капусты, квашеной со свеклой, в 3-литровой банке понадобится: 

капуста — 5 кг;

свекла — 2 шт.;

морковь — 2 шт.;

лавровый лист — 3 шт.;

соль — 1 ст. л.;

черный перец горошком — 5-7 шт.;

гвоздика — 2-3 бутона.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Тонкой соломкой нашинковать капусту.

Свеклу и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и добавить к капусте.

Всыпать соль и хорошо перетереть овощи руками. Морковь и свекла должны равномерно распределиться, а капуста равномерно окраситься. Добавить перец, гвоздику, лавровый лист и легко перемешать. Утрамбовать плотно овощи в трехлитровую банку или в любую кастрюлю, сверху выложить (не закрывать!) пластмассовую крышку (или накрыть марлей) и оставить в теплом помещении, например, в кухне, на 24 часа.

Через сутки необходимо выпустить образующиеся при брожении газы, проткнув капусту до дна в нескольких местах длинным предметом (мне удобно делать это шампуром).

Во избежание горечи и неприятного запаха необходимо убрать пену, образующуюся на поверхности капусты. Капусту необходимо попробовать, если еще нет желаемой кислоты — оставить еще в теплом месте, а если есть — отправить в холодное место, закрыв крышкой.

Ароматную, кисло-сладкую, хрустящую квашеную капусту, приготовленную со свеклой, заправить подсолнечным маслом и подать к столу. По желанию можно добавить зеленый лук, укроп или петрушку. Попробуйте! По этому рецепту получается отличная капустка!

Готовьте с любовью!

Приятного аппетита!

rutxt.ru