28Июн

Какие блюда можно приготовить на ужин – 👌 Быстрый ужин, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Блюда на ужин — рецепты с фото на Повар.ру (33330 рецептов блюд на ужин)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Быстрая пицца 4.5

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу 🙂 …далее

Добавил: Алиса 01.03.2013

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Печеночный торт 4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Узбекский Плов 4.5

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. …далее

Добавил: Veron 27.09.2013

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Литовские цеппелины 4.7

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Манты по-узбекски 4.6

Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014

Подлив из свинины 4.6

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. …далее

Добавил: Jess 25.12.2012

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Плов с курицей в мультиварке 4.3

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Пицца на сковороде 4.5

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров. …далее

Добавил: Алиса 28.02.2013

Вареники с вишней 4.4

Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее

Добавил: Catalonia 09.04.2014

Бурито 4.5

Вашему вниманию — рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. …далее

Добавил: Владимир Иванов 26.04.2013

Картошка, жареная в мультиварке 4.2

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 14.04.2014

Свинина в духовке 4.6

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. …далее

Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

Лагман в мультиварке 4.6

Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус — вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. …далее

Добавил: Liuka 16.04.2013

Литовский холодный борщ 4.7

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Mia 30.05.2018

Пицца «Минутка» 4.5

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. …далее

Добавил: Montovini 27.02.2013

Еврейские котлеты 3.8

В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! …далее

Добавил: Марина Немец 25.01.2019

Крабовый салат из крабовых палочек 4.6

Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! …далее

Добавил: Евгений Лем 05.12.2013

Манты 4.7

Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. …далее

Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

Быстрые оладьи из кабачков 4.6

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Рататуй (классический рецепт) 4.5

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Мясо по-французски в мультиварке 4.2

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. …далее

Добавил: Liuka 24.04.2013

Суп с курицей, рисом и плавленым сыром 5.0

Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.06.2018

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Драники (мастер-класс) 4.4

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2

Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Печенье на кефире 3.4

Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное. …далее

Добавил: Jess 12.02.2018

Для того, чтобы вечерний прием пищи запомнился, а также стал любимым и ожидаемым всеми членами семьи, стоит позаботиться о том, чтобы у хозяйки было свое коронное блюдо. Но оно не должно быть тяжелым. Как бы удивительно ни было, можно предложить собравшимся отведать крем-суп, овощное рагу. Трудно отговорить мужчин от мяса, но приготовление ужина в домашних условиях можно продумать заранее: например, замариновать мясо или приготовить его накануне, чтобы вечером только подогреть к гарниру. Готовить вкусный ужин вам помогут рецепты, размещенные на нашем сайте. В большинстве своём наши авторы предлагают простые и быстрые блюда, которые, к тому же, не потребуют от вас больших затрат. Понятно, что невозможно ежедневно устраивать «праздник желудка». Намного приятнее ложиться спать, когда организм ощущает легкость. В этом хозяйке помогут простые блюда на ужин, которые обязательно должны быть теплыми и приготовленными с любовью.

povar.ru

Что приготовить на ужин быстро и вкусно — 50 простых и необычных рецептов блюд

Ужин — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.

В различных культурах существуют различные традиции ужина.

Умение приготовить что нибудь вкусное и необычное — полезный навык для каждой уважающей себя хозяйки, так как иногда ну совсем уже не остается времени на дела, а гости почти на пороге дома.

Представляем сборник простых, но вместе с тем вкусных и иногда необычных блюд быстрого приготовления.

Что приготовить на ужин в будние, приходится решать хозяйкам очень быстро, подбирая блюда, которые не отнимают слишком много времени. Поэтому лучшие рецепты блюд на ужин должны быть не только вкусными, питательными, но и простыми. К тому же, ужин — это время, когда вся семья в сборе, а значит главное блюдо должно понравиться всем без исключения. Так получается, что в ежедневной суете полноценно покушать предоставляется возможность именно вечером.

Слоеная картошка «На все случаи жизни» — вкусный ужин

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить?..
Ингредиенты: картофель, лук, куриные ножки, свинина, сыр, майонез, соль, специи, зелень

Запеканка мясная «Сытная» на скорую руку — быстрый ужин

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.
Ингредиенты: фарш мясной, яйца, картофель, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сметана, соль, специи, масло растительное

Макароны с яйцом

Приготовить сытное обеденное блюдо из макарон из яиц можно просто и легко, если воспользоваться этим рецептом. Получается аппетитная макаронная запеканка со специями и свежей зеленью.
Ингредиенты: макароны, яйца, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Жаркое с картофелем, по-домашнему

Тонкости приготовления жаркого из свинины с картофелем в домашних условиях.
Ингредиенты: картофель, свинина, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, паприка молотая, соль, зелень укропа

Жюльен с курицей и грибами

Очень популярную закуску — жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Рисовые биточки простые

Простые рисовые биточки — отличный вариант для ужина. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия! Справится с рецептом биточков из риса даже дебютирующая хозяйка. Расскажу, как приготовить.
Ингредиенты: рис, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, соль, масло растительное

Макароны, тушенные в сковороде

Макароны довольно часто используются для приготовления быстрых блюд. Предлагаем вам приготовить макароны в сковороде, с помидорами, луком и чесноком.
Ингредиенты: макароны, помидоры, лук репчатый, чеснок, специи, соль, масло растительное, вода, зелень

Золотая картошечка «Деревенская»

Многие пробовали деревенскую картошечку в точках быстрого питания. Но не все знают, что если сделать картошку дома, то получается настолько вкусно и натурально, что даже смешно сравнивать)))
Ингредиенты: картофель, лавровый лист, соль, перец, приправа, соус соевый, масло растительное

Гречка по-купечески

Гречка «А добавка будет?». Если вы никогда не пробовали такой вариант гречки, бегом на кухню! Гречка по-купечески с мясным фаршем — вкусно, полезно и быстро.
Ингредиенты: крупа гречневая, фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло подсолнечное, соль

Фритатта самая простая

Готовлю фриттату из всего, что нахожу в холодильнике. Самая простая, на мой взгляд, — фриттата с колбасой и помидорами.
Ингредиенты: яйца, колбаса, помидоры черри, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриная грудка «под шубой», в духовке

Куриная грудка «под шубой». Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.
Ингредиенты: куриная грудка, помидоры, перец сладкий, чеснок, сыр, сыр, мука, майонез, горчица, зелень, соль, перец, приправа, масло растительное

Паста «Карбонара»

Легендарная паста карбонара. Не слушайте никого, в настоящей карбонаре не бывает сливок. При правильном приготовлении вы обязательно почувствуете мягкий сливочный вкус — то, за что любят это блюдо. В чем секрет? Попробуйте приготовить спагетти карбонара, это просто с нашим рецептом.
Ингредиенты: спагетти, грудинка, яйцо куриное, желток, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный

Запеканка из картофеля и мясного фарша

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин — картофельная запеканка с мясным фаршем.
Ингредиенты: картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, лук зелёный, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное

Быстрый плов

Сегодня будем готовить быстроПЛОВ — не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде.
Ингредиенты: рис, мясо, морковь, лук, томат, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Спаггети с курицей и помидорами черри

Простой и вкусный рецепт приготовления пасты с курицей и помидорами черри.
Ингредиенты: спагетти, Куриные бедрышки, помидоры черри, сыр чеддер, перец чили, чеснок, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

Картошка-гармошка, запеченная в духовке, с беконом и сыром

Картошка-гармошка — очень простой, вкусный и оригинальный рецепт приготовления запеченного картофеля в духовке. Это идеальное закусочное блюдо! За счет бекона и сыра картошка получается очень сытной.
Ингредиенты: картофель, бекон, сыр твёрдый, масло оливковое, сметана, лук зелёный, соль

Ленивые пельмени

Эти пельмени можно отнести, пожалуй, к самым «ленивым». Никакого замеса теста, никакой лепки. Раз — и «ленивый» вариант пельменей уже на тарелке.
Ингредиенты: фарш мясной, яйца, вода, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, соль, масло сливочное, сметана, зелень

Гречка с курицей в духовке

Это блюдо подойдет и к праздничному столу, и на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы. Секрет вкуса в том, что гречка готовится вместе с мясом и напитывается его соками.
Ингредиенты: крупа гречневая, курица, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец, кипяток

Крошка-картошка с колбасками и сыром

Готовьте больше! Остановиться невозможно, очень вкусно! Запеченная крошка-картошка с нежным и очень ароматным наполнением! Начинку можете приготовить любую.
Ингредиенты: картофель, масло сливочное, колбаски, молоко, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Куриный суп с плавленым сыром

Очень сытный, нежный и ароматный куриный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, но замечательный вкус супчика оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд. Отличный вариант для ужина всей семьей.
Ингредиенты: куриное филе, сыр плавленый, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, масло сливочное

«Штрудель» с картофелем и мясом

Штрудели (штрудли) — классическое блюдо немецкой кухни. Я взяла на себя смелость внести некоторые изменения в рецепт и обогатить блюдо. Получилось очень сытно и вкусно!
Ингредиенты: кефир, яйца, сода, соль, мука, мясо, колбаски, сыр, картофель, лук, лук, морковь, соль, масло сливочное, приправа, бульон, вода

Картошка по-французски

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюдо на Новый год 2018?
Ингредиенты: картофель, масло, свинина, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы по популярности входят в двадцатку любимых блюд. Секрет в том, что приготовить их просто даже ленивому.
Ингредиенты: фарш мясной, рис, капуста белокочанная, яйца, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, соус томатный, вода, орегано, соль, перец молотый, сметана

Тефтели с рисом «Ёжики»

Вот такие у меня сегодня получились тефтели. Сочные ароматные, покрытые румяной корочкой «Ёжики» так и просятся, чтобы их съели:)
Ингредиенты: фарш свиной, рис, лук репчатый, томат-паста, сметана, соль, перец

Гуляш из говядины с картофельным пюре

Гуляш — довольно распространённое блюдо, особенно гуляш с пюре. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно — не торопиться! И тогда всё получится.:)
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, соус томатный, соль, мука, вода, масло растительное, картофель, масло сливочное, соль, молоко

Рис с кукурузой и помидорами

Очень простое, лёгкое в приготовлении, а главное -невероятно вкусное блюдо!!!:)
Ингредиенты: рис, помидоры, кукуруза консервированная, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень петрушки, перец, соль

Скумбрия с картофелем, запеченные под майонезом

Ах, как вкусно запечь картофель с рыбкой. Отличный ужин для всей семьи. Или горячее блюдо на Новый год 2018 для тех кто хочет разнообразить новогодний стол. Рецепты к новогоднему столу 2018 с фото — хорошее подспорье в готовке.
Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук репчатый, майонез, соль, перец

Макароны с курицей под сливочным соусом с грибами

Универсальное блюдо для ужина или неожиданных гостей. Просто палочка-выручалочка. Я рекомендую:) Быстро и вкусно.
Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, макароны, лук репчатый, масло растительное, сметана, перец чёрный молотый, карри, соль

Картофельные драники

Картофельные драники — очень быстро, очень просто, очень вкусно!
Ингредиенты: картофель, сметана, мука, масло сливочное, соль

Быстрая «пицца» на сковороде

Конечно, это не настоящая пицца… Но когда у вас мало времени, а хочется что-то вкусненькое, прекрасно подойдет этот рецептик. Буквально за 15 минут пицца будет готова. По вкусу немного напоминает замороженную покупную, но обойдется намного дешевле и будет вкуснее!
Ингредиенты: мука, вода, масло растительное, соль, сахар, сода, разрыхлитель, сыр, мясо, сыр, орегано, соль, лук, соус томатный

Запеканка «Тающая во рту нежность»

Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами — тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!
Ингредиенты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец, зелень, приправа

Куриные котлеты по-французски

Куриные котлеты по-французски (другие названия — котлеты по-министерски, по-албански) очень нежные и сочные, просто тают во рту. Если вы никогда их не готовили, то наверстывайте упущенное.
Ингредиенты: куриное филе, яйца, майонез, мука, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый

Чесночная картошка «Объедение» в духовке

Такая картошечка украсит любой семейный обед! Все будут в полном восторге, очень вкусно! Аромат чеснока, хрустящая корочка на картошечке — просто объедение! Отличная идея для обеда или ужина, готовится просто!
Ингредиенты: картофель, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое, сухари панировочные, чеснок, зелень петрушки

Мядзведзь (белорусская картофельная запеканка)

«Мядзведзь» (медведь) — простое белорусское блюдо из картофеля и лука. Блюдо универсальное, может быть постным или с добавлением сала, колбасы и т.д. По этому рецепту готовится белорусский «мядзведзь» с копчёной колбасой и сметаной.
Ингредиенты: картофель, колбаса копченая, лук репчатый, масло растительное, сметана, соль

Пицца на батоне

Пицца, приготовленная на ломтиках батона, — просто, быстро.
Ингредиенты: яйца, сыр, колбаса, помидоры, перец болгарский красный, зелень, батон, майонез, соль, специи

Мясо по-французски с запеченным картофелем

Мясо по-французски — очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.
Ингредиенты: свинина, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное, майонез

Чахохбили из свинины

Быстрый, вкусный и легкий в приготовлении ужин — вариация на тему грузинского блюда, чахохбили из свинины.
Ингредиенты: свинина, лук репчатый, помидоры, томат-паста, чеснок, зелень, соль, специи, хмели-сунели

Паста c куриной грудкой под сливочным соусом

Все-таки люблю я пасту! Блюдо из макарон с куриным филе под сливочным соусом — отличный вариант для ужина. Такое блюдо быстро сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: паста, куриное филе, лук репчатый, сметана, сливки, соль, перец, травы

Салат «Нежность»

С простым рецептом салата «Нежность» не придется долго возиться. Из минимального набора продуктов вы легко приготовите вкусный оригинальный салатик, который украсит новогоднее меню 2018.
Ингредиенты: капуста, колбаса копченая, чеснок, петрушка, майонез, соль

Рубленые куриные котлеты с сыром

Хотите попробовать для себя что-то новое? Тогда рекомендую воспользоваться этим рецептом котлет из куриного филе! Рубленые куриные котлеты с сыром получаются потрясающе вкусными и сочными!
Ингредиенты: куриное филе, сыр твёрдый, яйцо куриное, лук зелёный, зелень петрушки, крахмал, травы пряные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Заливной пирог с картофелем и сайрой

Делюсь проверенным рецептом очень нежного и вкусного заливного пирога, который просто тает во рту. Удивительно простой и бюджетный вариант вкусного и сытного обеда или ужина!
Ингредиенты: яйцо куриное, мука пшеничная, майонез, сметана, соль, сода, сайра консервированная, лук репчатый, картофель

Спагетти с фрикадельками

Рецепт спагетти с фрикадельками, в томатном соусе, — еще одна идея ужина, чтобы не ломать голову, что приготовить для своей семьи.
Ингредиенты: спагетти, фарш, сок томатный, кетчуп, томат-паста, вода, лук, базилик, чеснок, паприка, перец, соль, сахар

Куриные сердечки с жареной картошкой, с луком

Я считаю, что если сердечки или другие потроха приготовить с умом, то это самое вкусное, что есть в курице. На самом деле, там даже готовить особо ничего не надо.
Ингредиенты: сердце куриное, лук репчатый, картофель, лук зелёный, приправа, масло растительное

Картофельники с куриным мясом

Сегодня у меня на обед замечательное блюдо — картофельники с курицей. Предложу и вам их приготовить.
Ингредиенты: картофель, куриные окорочка, яйца, мука, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, сметана, майонез

Наивкуснейший шашлык в духовке

Очень вкусный шашлык в духовке — рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую рецепт шашлыка в духовке!
Ингредиенты: свинина, лук, уксус, сахар, сок лимонный, специи, соль, перец

Шампиньоны «Хочу ещё!»

Вкуснейшая закуска за 5 минут… Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. И уже стала замечать, что чем проще — тем вкуснее. Эти сочные, ароматные, вкуснейшие жареные грибочки я готовлю очень часто. И просто на ужин, и на праздничный стол, и на закуску, если вдруг неожиданно гости…
Ингредиенты: шампиньоны, соль, мука, масло подсолнечное

Сырный пирог из лаваша

Предлагаю приготовить сырный пирог из лаваша. Готовится он в духовке, из доступных продуктов и без особого труда. Получается очень вкусно, необычно и сытно. Отличный вариант для быстрого ужина, перекуса или для угощения неожиданно нагрянувших гостей.
Ингредиенты: лаваш, сыр моцарелла, сыр твёрдый, кефир, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, соль

Картофельные ньоки

Картофельные ньоки — рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре…
Ингредиенты: пюре картофельное, мука, яйца

Стремительный ритм нашей жизни зачастую просто не оставляет нам времени и сил на приготовление сложных блюд. Конечно, если речь идет о каком-либо торжестве, то тут проявляется все наше кулинарное мастерство, а на столе красуются сложносочиненные блюда. Но нас все чаще занимает вопрос: как приготовить вкусный ужин на скорую руку, не тратя на это уйму времени, сил и средств?

Оказывается, нет ничего проще. Прежде всего, стоит учесть, на кого будет рассчитано меню. Так можно легко сориентироваться и разобраться, что можно приготовить на ужин для членов семьи из подручных продуктов. Но при этом желательно, чтобы блюда были простыми, а их приготовление не занимало много времени. Итак, что приготовить быстро на ужин?

zamyaso.ru

Быстрый ужин — рецепты с фото на Повар.ру (316 рецептов быстрого ужина)

Пицца «Минутка» 4.5

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. …далее

Добавил: Montovini 27.02.2013

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Теплый салат с курицей 4.4

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире 🙂 …далее

Добавил: Matiss 31.01.2014

Куриная печень, жареная с луком 4.5

Куриная печень, жареная с луком — дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. …далее

Добавил: Борис 06.03.2013

Печень в микроволновке 4.6

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! …далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Тушеная капуста с сосисками 4.5

Тушеная капуста с сосисками — очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста — вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! 🙂 …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Шампиньоны в сливочном соусе 2.8

Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов… Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе — изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких! …далее

Добавил: Liuka 27.09.2013

Лапша по-тайски 3.7

Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски — великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. …далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Лосось в сливочном соусе 3.9

Лосось в сливочном соусе — это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося — рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом. …далее

Добавил: Павел 23.09.2012

Спагетти с шампиньонами 4.5

Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами — легкое и вкусное итальянское блюдо! …далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Семга в вине 3.8

Семга в вине — очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается — очень эффектно и невероятно вкусно. …далее

Добавил: Catalonia 11.12.2012

Креветки с рисом 4.2

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина. …далее

Добавил: Саша Кружко 15.05.2013

Куриное филе в сметане 4.3

Одно из самых простых и быстрых в приготовлении, но при этом невероятно вкусных и всеми любимых блюд — куриное филе в сметане. Идеальный вариант для быстрого, но вкусного обеда или ужина. …далее

Добавил: Giggs 05.02.2014

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Макароны с томатным соусом 4.6

Макароны с томатным соусом — дешевое и очень простое в приготовлении, но достаточно вкусное блюдо, которое готовится буквально за 15-20 минут. Рецепт, который пригодится каждому. …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Куриные грудки в сливках под сыром 4.2

Куриные грудки в сливках под сыром — простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина. …далее

Добавил: Roksolana 26.12.2012

Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами 4.6

Вкусный куриный шашлык в домашних условиях — это не утопия, а реальность. Предлагаю вашему вниманию куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами — невероятно вкусный и простой в приготовлении. …далее

Добавил: Виталия 22.05.2014

Жареная картошка с мясом 4.5

Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни. …далее

Добавил: Montovini 01.02.2013

Индейка в мультиварке 3.5

Попробуйте приготовить новое блюдо — индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно — как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! …далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Макароны со свининой 4.0

Если Вы хотите приготовить быстро мясо, попробуйте обратить внимание на этот рецепт. Готовятся макароны со свининой в домашних условиях очень быстро. …далее

Добавил: Алиса 18.04.2014

Брокколи со сливками 4.5

Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи. Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда — брокколи со сливками. …далее

Добавил: Glasha 28.11.2013

Курица в рукаве в микроволновке 3.9

Попробуйте приготовить всем известное блюдо — курицу в рукаве, но с небольшим изменением — готовить будем в микроволновке. В нашем окружении много техники — давайте же пользоваться ею! …далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2013

Паста с курицей и брокколи 4.3

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке! …далее

Добавил: Koch 30.05.2013

Капустные драники 4.1

Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте! …далее

Добавил: Kurzyupa 02.12.2013

Паста с копченой мойвой 5.0

Предлагаю вам рецепт пасты с копчёной мойвой, в которую я добавляю белое полусухое вино и много чеснока. Получается невероятно вкусно. Попробуйте, даже если сама идея такого блюда кажется вам бредом. …далее

Добавил: Павел 29.10.2013

Фарш на сковороде 4.4

Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни — просто и вкусно. …далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Паста с базиликом 4.0

Решила поделиться с вами моим любимым классическим рецептом пасты с базиликом. Это блюдо широко известно за пределами солнечной Италии и его давно полюбили хозяйки со всех уголков земли. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.05.2014

Рис с шампиньонами 4.4

Гуляете по сайту в поисках идеального гарнира? Вам сюда, не проходите мимо! Рис с шампиньонами станет отличным дополнением к любому блюду из птицы или мяса, да и как отдельное блюдо его можно подать. …далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Отбивные из курицы 4.6

Рецепт приготовления отбивных из курицы порадует вас простотой исполнения и доступностью основных ингредиентов — кроме куриного филе и масла для обжаривания вам практически ничего не понадобится! …далее

Добавил: Kurzyupa 09.09.2013

Треска в кляре 3.8

На закуску или как основное блюдо — треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре! …далее

Добавил: Bamby 05.09.2013

Макаронная запеканка с фаршем 4.3

Если вы любите пасту, то вам наверняка понравится этот рецепт макаронной запеканки с фаршем. Вкусно и быстро — читайте, как приготовить! …далее

Добавил: Bamby 02.01.2014

Соус грибной из опят 4.3

Все прекрасно знают эти маленькие грибочки, которые в бесчисленном количестве растут осенью в наших лесах, но не все знают, что из них можно приготовить вкуснейший соус, который можно подать и к спагетти, и к картофельным котлетам, и к крупяным блюдам. …далее

Добавил: Nemesis 27.05.2014

Караси в микроволновке 3.3

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке. …далее

Добавил: Даша Петрова 27.06.2013

Окунь в мультиварке 4.9

Быстро и вкусно приготовить окуня вам поможем мультиварка. Рыбку в ней можно запечь или обжарить. А к окуню советую подать печеные овощи. Получится здоровое и полезное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: DianaV 30.01.2014

Тушеная капуста с фаршем 4.4

Имеется в наличии хорошая капуста, и все известные вам рецепты уже перепробованы? Рекомендую потушить капусту с фаршем. Блюдо очень простое и бюджетное, однако невероятно вкусное — попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.07.2013

Филе окуня в духовке 3.7

Свежая рыба готовится просто, у нее нет неприятного запаха и она очень полезна! Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления филе окуня в духовке. Блюдо готовится молниеносно и понравится всем! …далее

Добавил: DianaV 30.01.2014

Омлет в мультиварке 4.4

Омлет — лучшее решение для завтрака, обеда или легкого ужина. Это блюдо не требует много времени и сил, а результат всегда замечательный. Читайте, как легко и быстро приготовить омлет в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Итальянский салат с пастой 3.9

Итальянский салат с пастой — очень вкусный холодный салат с макаронами. Его довольно часто можно встретить не только в ресторанах, но и в обычных столовых, поэтому блюдо можно считать обычным 🙂 …далее

Добавил: Catalonia 04.08.2013

Овощная паста 5.0

Предлагаю простой рецепт овощной пасты. Томатный соус, пармезан и овощной микс — прекрасное сочетание, которое украсит и обогатит вкус и внешний вид любой пасты, даже если это макароны «бантики». …далее

Добавил: Matiss 24.07.2013

povar.ru

Идеи для ужина: быстро, просто, недорого

Ужин — главная семейная трапеза. Утром мы разбегаемся в садик, в школу, на работу. Обедаем на ходу, в офисе или в столовой, а вечером все собираемся дома и стараемся ценить каждую минутку, чтобы пообщаться. Обидно, если мама или папа из этого общения выпадает при необходимости на кухне «сторожить» кастрюли-сковородки. Быстрый, простой и вкусный ужин — тренд любой семьи в любой точке мира, независимо от достатка и социального положения.

Мы сделали подборку самых разных блюд, которые отвечают сразу на несколько запросов одновременно: «быстро», «вкусно», «просто» или «из ничего». Итак, ужинайте с нами, и вы поймете, как это полезно — в прямом и переносном смысле!

Закуски «из ничего»

Поверьте, даже «из ничего» любая хозяйка умеет сделать салат или же устроить скандал. Наш позитив — «из ничего» соорудить поистине гастрономический шедевр. Легко! Просто! И непринуждённо! Кстати, пресловутый и банальный омлет — герой многих анекдотов про неумелых хозяек относится как раз к этой категории. К тому же, яйца с овощами некоторые диетологи относят к одной из правильных вечерних трапез.

Салаты за 10-15 минут

Еще один вариант для ужина, когда много пользы из ничего. Те, кто предпочитают после шести не есть, могут вполне в приступах голода заморить червячка лёгким салатиком! Делаются такие блюда в считанные минуты, и для ужина на скорую руку составляют незаменимую коллекцию рецептов. 

Быстро и просто

Иногда «быстро» — это синоним «просто». Алгоритм здесь, как в той шутке про слона и холодильник: открыть, положить, достать, закрыть холодильник и приготовить! Максимум 30 минут на 4 порции — тайминг вполне подходящий для тех, кто ценит время, деньги и не любит подолгу возиться у плиты. Следующие рецепты как раз для вас! 

Вкусно и недорого

«Недорого» — это совершенно не означает, что невкусно! Хотя… какие из продуктов сейчас можно назвать недорогими?! Для многих кальмары и морская рыба дешевле, чем телятина. А кто-то считает, что курица и крупы — вкуснее, чем омары. Эта подборка рецептов для тех, кто умеет видеть в недорогих специалитетах изюминку и необычайный вкус.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

tvoirecepty.ru

Что приготовить на ужин | otvetclub.com

Что приготовить на ужин – вопрос, который ежедневно задает любая женщина. Тема действительно очень актуальна, потому как в вечернее время после работы, хочется немного отдохнуть или заняться какими-либо другими делами, а может просто провести вечер перед телевизором и посвятить его просмотру любимого сериала. Но зачастую это не удается сделать, поскольку скоро соберется вся семья и нам женщинам, необходимо позаботиться о наших близких. В первую очередь такая забота проявляется в том, что мы накрываем на стол и стараемся сытно и вкусно накормить родных. Каждая хозяйка хочет порадовать свою семью и приготовить оригинальный и вкусный ужин.

Существует множество различных рецептов, которые можно подать к ужину. В данной статье мы рассмотрим простые и быстрые рецепты, те есть на их приготовление затрачивается минимальное количество времени, а также сложные блюда, с которыми придется немного повозиться.

Что приготовить на ужин за 20 минут

Сообразить быстро ужин на скорую руку можно с помощью такого банального рецепта, как селедка с картошкой. Если у вас совсем нет времени и желания проводить вечер на кухне, это закуска может заменить вам полноценный ужин.

Купите в магазине пару соленых селедок и килограмм картошки. Данным количеством продуктов можно запросто накормить семью из четырех человек. Не забудьте дополнить ужин нарезанным кольцами луком. Для такого легкого ужина можно купить кружку свежего пива и провести вечер в веселой, расслабляющей обстановке.

Для приготовления блюда на ужин за 20 минут отлично подойдут макаронные изделия. Очень быстрый способ накормить домочадцев, используя 500 грамм рожек, пару луковиц и специи. Готовить такое блюдо нужно так: нарежьте лук и обжарьте на сковороде, добавьте к нему отварные макароны, и все перемешайте, заправив блюдо молотым перцем, солью и специями. Отличным дополнением к ужину будет свежий салат или соленья.

Что приготовить на ужин за 10 минут

Если вдруг к вам нагрянули внезапно гости на ужин, а из еды ничего не осталось, то не стоит паниковать. Отварите пачку сосисок или приготовьте их в микроволновке, и откройте баночку шпротов или кильку в томате. Можно на гарнир к сосискам открыть какой-либо зимний салат, например, салат из фасоли или риса.

Если вы не хотите ничего готовить на ужин, а просто попить чай, то можно пожарить гренки с яйцами, что очень вкусно и сытно. А дополнить вкус блюда советую любым вареньем, которое есть дома (вишневое, клубничное, малиновое, яблочное, сливовое).

Что приготовить на ужин за 5 минут

Приготовить очень быстро ужин, можно пожарив яичницу или сделать омлет из молока и яиц. Многие занятые люди предпочитают на ужин заварить лапшу быстрого приготовления.

Как вы видите идей для быстрого ужина очень много. Сделать ужин на скорую руку, можно не вкладывая больших усилий и не неся больших материальных затрат. От вас требуется только любовь к кухне и не много фантазии.

Мясные котлеты с картофельным пюре на ужин

Если вы решили сделать что-нибудь мясное и вкусное на ужин, то предлагаю вам приготовить очень вкусное и хорошо знакомое блюдо. Котлеты с картофельным пюре можно готовить на любое мероприятие и простой семейный ужин, дополнив их салатом из свежих овощей. Такие блюда вместо ужина можно готовить на обед.

Продукты для блюда на ужин:

  • Говяжий фарш – 1 килограмм,
  • Лук – 7 головок,
  • Картофель – 1-2 штуки,
  • Яйцо сырое – 1 штука,
  • Молоко – 4 столовые ложки,
  • Хлеб белый (не свежий) или серый -150 гр,
  • Соль, перец по вкусу,
  • Специи,
  • Мука для обваливания котлет,
  • Масло растительное – 1 стакан.

Способ приготовления:

  1. Говядину пропустите через мясорубку или купите готовый магазинный фарш. Чтобы котлеты получились сочными лучше купить фарш с жиром.
  2. Нарежьте мелко лук и смешайте с фаршем.
  3. В чашу с молоком положите хлеб и дайте ему постоять 5 минут. Если не оказалось молока, можете использовать простую очищенную воду.
  4. Картошку почистите и промойте, натрите на средней терке.
  5. Добавьте натертый картофель и вымоченный хлеб к фаршу.
  6. Разбейте одно яйцо. Посолите и все ингредиенты перемешайте.
  7. Слепите котлетки, обваляйте их в муке и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Выложите котлеты на противень, залейте водой и поставьте в духовку. Тушите блюдо 40 минут. Режим духовки выставите на 180 градусов.

Пока котлеты жарятся, займитесь гарниром для ужина. К гарниру можно отварить макароны, гречку, рис. Давайте дополним котлеты картофельным пюре. Пюре делается очень быстро и получается воздушным, если следовать данному рецепту:

Продукты для пюре:

  • Картофель – 1,5 килограмма,
  • Молоко – 700 миллилитров,
  • Масло сливочное – 100 гр,
  • Соль, перец.

Готовить блюдо следующим образом:

  1. Наберите в кастрюлю воду и поставьте на газ.
  2. Молоко вылейте в отдельную кастрюлю и доведите до кипения. Если оно кипяченное, то следует просто подогреть.
  3. Пока вода нагревается, почистите картофель и промойте. Разрежьте клубни на несколько частей, чтобы картошка быстрее сварилась.
  4. Закиньте картофель в кастрюлю с водой и варите до полной готовности 15-20 минут.
  5. Когда картошка приготовиться, слейте воду и растолките картофель.
  6. Вылейте в картошку молоко, положите масло, посолите и продолжайте дальше взбивать картофель еще 5 минут.

Можно дополнить блюдо, сделав салат из свежих огурцов и помидоров к ужину. В зимнее время можно открыть для ужина заготовленные консервированные банки с огурчиками или помидорчиками. Отлично будет сочетаться с котлетами квашенная капуста с луком, заправленная растительным маслом, салат из моркови или какая-либо острая приправа.

На такой вкусный ужин можно пригласить соседей или гостей и провести вечер в благоприятной обстановке.

Картофель запеченный в духовке для ужина

Не тратя много времени и продуктов на ужин, можно приготовить такое блюдо, как картофель, запеченный в духовке.

Продукты для приготовления блюда:

  • Картофель – 1 килограмм,
  • Горчица – 50 гр,
  • Растительное масло – 30 миллилитров,
  • Чеснок – 6 зубчиков,
  • Соль, перец и специи,
  • Зелень по вкусу.

Способ приготовления блюда к ужину:

  1. Наберите в кастрюлю воды, посолите и поставьте на газ.
  2. Почистите картофель и промойте. Нарежьте клубни картофеля на крупные куски.
  3. Опустите картофель в закипевшую воду и варите 7-10 минут.
  4. Пока картофель варится, почистите чеснок и выдавите его. Смешайте горчицу и чеснок в пасту.
  5. На половину готовый картофель выньте из воды шумовкой или пропустите через дуршлаг.
  6. Выложите куски на смазанный маслом противень и поверх положите пасту. Можно добавить специи по желанию.
  7. Поставьте блюдо в духовку и выпекайте 30-40 минут при 180 градусах.
  8. Перед подачей на ужин выложите картофель на блюдо и посыпьте измельченной зеленью.

К такому блюду следует приготовить салат из тертой моркови и сметаны или свежих овощей, для которого вам понадобится 10 минут времени и такие продукты как:

  • Морковь – 3-4 штуки,
  • Сметана – 150 гр,
  • Чеснок – 3-4 зубчика,
  • Сыр – 100 гр.

Чтобы приготовить салат следуйте инструкции:

  1. Почистите морковь, промойте водой и натрите на крупной терке.
  2. Сыр твердых сортов следует так же натереть.
  3. Зубчики чеснока почистите и выдавите через давилку для чеснока. Количество чеснока вы можете определить сами по вкусу. Если вы любите горечь, то добавьте больше зубчиков и наоборот.
  4. Смешайте все продукты и заправьте сметаной.

Выложите закуску в большую красивую тарелку и украсьте веточками петрушки или кинзы.

Такой легкий и простой ужин можно дополнить стаканом кефира. Вы можете готовить салат, заменяя продукты, например, добавить куриное филе или исключить сыр. Блюдо, приготовленное из таких ингредиентов будет полезным и для худеющих.

Тефтели с гречкой на ужин

Очень вкусное и сытное блюдо на ужин — это тефтели с мясом. На гарнир можно готовить пюре, макароны, сделать просто салат и так далее. Предлагаю вам рецепт сочных тефтелей с гарниров в виде гречневой крупы.

Ингредиенты для тефтелей:

  • Говяжий или свиной фарш – 700 грамм,
  • Рис — 1/2 стакана,
  • Лук – 5-6 штук,
  • Мука для обволакивания тефтелей,
  • Яйцо сырое – 1-2 штуки,
  • Масло растительное — 100 миллилитров,
  • Соль, перец, специи.

Готовить блюдо нужно таким образом:

  1. Очистите лук, промойте и нарежьте мелко. Добавьте лук к фаршу.
  2. Отварите в кастрюле рис. Рис следует варить 10 минут после закипания. Остудите крупу и добавьте к фаршу.
  3. Разбейте яйцо и присоедините к фаршу, добавьте соль, перец и специи для фарша. Все ингредиенты перемешайте.
  4. Сформируйте тефтели круглой формы, обваляйте в муке и обжаривайте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Пока жарятся котлеты к ужину, займитесь зажаркой. Для зажарки вам понадобится:

  • Лук – 1 большая головка,
  • Морковь – 1-2 штуки,
  • Перец болгарский сладкий – 1 штука.

Приготовление зажарки:

  1. Почистите овощи и промойте. Лук нарежьте на средние кусочки, а морковь и перец нарежьте соломкой. Обжарьте все ингредиенты в казане или глубокой сковороде.
  2. Сложите на зажарку обжаренные тефтели и залейте кипятком. Посолите бульон и варите блюдо под закрытой крышкой 30 минут на среднем огне.
  3. Для гарнира сварите гречневую крупу.
  4. Выложите тефтели на тарелочки с гарниром и присыпьте зеленью. Вкусное блюдо к ужину готово.

Блюда из рыбы на ужин

Если вы желаете приготовить на ужин блюдо из рыбы, то покупайте обязательно свежую рыбу или свежемороженую. У свежей рыбы жабры ярко-красного цвета, глаза выпуклые и прозрачные, чешуя блестящая и гладкая, брюхо не вздутое.

Чтобы сохранить вкус и питательные вещества мороженой рыбы, перед приготовлением нужно ее разморозить. Целую замороженную рыбу следует размораживать в подсоленной воде. На килограмм рыбы нужно взять 2 литра воды и 1 столовую ложку соли.

Рыбное замороженное филе, нарезанное на куски, рекомендуется размораживать на воздухе. Блюда из рыбы очень полезны и готовить их нужно не менее одного раза в неделю.

Отварная рыба к ужину

Ингредиенты для приготовления:

  • Любая рыба – 1 килограмм,
  • Лук – 1 штука,
  • Морковь – 1 штука,
  • Зелень по вкусу,
  • Соль и специи,
  • Лавровый лист – 3 штуки,
  • Душистый перец – 5-6 горошин,

Готовить рыбу следует так:

  1. Рыбу очистите от чешуи, уберите жабры и внутренности и тщательно промойте. Крупную рыбу нарежьте на куски, а мелкую варите целиком. Если для приготовления ужина у вас несколько рыб, то мелкую варите отдельно от крупной рыбы, так как от ее размера зависит время варки.
  2. Сделайте на коже рыбы разрезы, чтобы во время варки рыба не потеряла форму.
  3. Уложите рыбу и залейте горячей водой, чтобы воды было на 5 см выше рыбы.
  4. Нарежьте овощи на крупные куски и положите в кастрюлю.
  5. Добавьте специи и соль.
  6. Когда вода закипит, уберите пену и варите до готовности.

Можно отварить картофель к рыбе или сделать салат из огурцов и грибов, для приготовления которого вам понадобится:

  • 2 соленых огурца,
  • 2 луковицы,
  • 100 грамм вареных грибов,
  • растительное масло,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Порежьте лук кольцами и обжарьте на масле.
  2. Порежьте отварные грибы соломкой и добавьте к луку.
  3. Огурцы также нарежьте соломкой и смешайте с охлажденными грибами и луком.

Такой вкусный и быстрый салат очень хорошо сочетается с рыбой.

Запеченная рыба в соусе к ужину

Очень вкусное и полезное блюдо, которое не займет много времени на приготовление.

Продукты для рыбы:

  • Рыба – 500 грамм,
  • Картофель – 5 штук,
  • Лук – 2 штуки,
  • Варенное яйцо – 2 штуки,
  • Сливочное масло – 100 гр,
  • Сыр – 30 гр,
  • Растительное масло – 5 столовых ложек,
  • Мука – 1 столовая ложка,
  • Грибы свежие – 200 гр.

Для сметанного соуса:

  • Сметана – 200 гр,
  • Сливочное масло – 1 столовая ложка,
  • Мука – ½ столовые ложки,
  • Соль и перец по вкусу.

Обжарьте муку на сухой сковороде. Добавьте сливочное масло и сметану. Когда соус закипит, посолите, поперчите и варите 3 минуты.

Чтобы запечь вкусно рыбу к ужину необходимо:

  1. Взять рыбу без костей, например, судака или сома. Очистите, уберите жабры и внутренности и разрежьте на куски.
  2. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте.
  3. Натрите сыр на крупной терке.
  4. Разрежьте на куски яйца варенные.
  5. Почистите картофель, отварите. Остуженный картофель обжарьте на сливочном масле.
  6. Порежьте грибы и лук на кусочки и обжарьте на отдельной сковороде.
  7. В чистую сковороду налейте часть сметанного соуса, выложите рыбу и обжаренный картофель, сверху положите лук, грибы, кусочки яиц. Залейте все содержимое остальной частью соуса. Посыпьте тертым сыром и поставьте сковороду в духовку на полчаса.

Блюдо к ужину подавайте на стол в сковороде.

Рыба запеченная в духовке под майонезом

Блюдо из запеченной рыбы можно приготовить на праздничный стол или просто на семейный ужин.

  • Рыба без костей – 500 грамм,
  • Лук – 2-3 штуки,
  • Майонез – 1 банка,
  • Растительное масло – 1 столовая ложка,
  • Сыр – 50 грамм,
  • Специи.

Способ приготовления:

  1. Почистите рыбу, выпотрошите и разрежьте на куски. Можете купить уже готовое филе рыбы. Приправьте рыбу специями, посолите и поперчите.
  2. Лук нарежьте кольцами.
  3. Налейте масло в сковороду, выложите рыбу, сверху уложите лук. Посыпьте сыром и залете майонезом.
  4. Сковороду поставьте в духовку и запекайте до готовности.

Блюдо из грибов и картофеля с овощами к ужину

Если вы придерживаетесь вегетарианской кухни или сидите на диете, то овощные блюда к ужину станут для вас настоящей находкой.

Овощи – очень важный продукт для здоровья человека. Такие овощи, как репа, капуста, свёкла использовали с давних времен. Репа всегда являлась атрибутом русской кухни, а капуста – это основной овощ на русском столе. Обычная белокочанная капуста – дешевый и доступный овощ. А картофель, можно сказать, что он заменил нам хлеб. Ведь картофель используют в основном во всех блюдах.

Грибы всегда приветствуются в русской кухне. Ими можно украсить любой ужин. Рассмотрим очень интересные и оригинальные рецепты, которые можно приготовить на важные мероприятия.

Грибы фаршированные в картофеле

Такое блюдо можно приготовить на ужин, если вы хотите удивить гостей. У блюда очень красивый внешний вид и чудесный аромат.

Для ужина вам понадобятся:

  • Свежие грибы – 200 грамм,
  • Сливочное масло – 3 столовые ложки,
  • Сметана – по вкусу,
  • Соль, специи,
  • Зелень.

Рецепт приготовления:

  1. Промойте грибы и нарежьте.
  2. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
  3. Обжарьте на сковороде грибы и лук.
  4. Очистите картофель и промойте. У каждого клубня срежьте верхнюю часть, вырежьте аккуратно середину.
  5. Положите в каждую картофелину щепотку соли и нафаршируйте начинкой из лука и грибов.
  6. Поставьте блюдо в духовку и выпекайте до готовности картофеля при 180 градусах.

Перед подачей на стол, выложите запеченный картофель на красивую большую тарелку и украсьте зеленью. Сметану подайте в отдельной посуде. Квашенная капуста отлично дополнит ужин.

Картофельная запеканка с грибами к ужину

Ингредиенты для приготовления ужина:

  • Средний картофель – 8 штук,
  • Соленые грибы – 300 грамм,
  • Сметана – 10 столовая ложка,
  • Соль,

Способ приготовления:

  1. Очистите картофель, промойте и отварите в соленой воде. Выньте готовый картофель из воды.
  2. Грибы и лук мелко нарежьте.
  3. Картофель, грибы и лук растолките в пюре.
  4. Выложите ингредиенты в сковороду или блюдо для запекания и смажьте сметаной.
  5. Выпекайте блюдо в духовке в течение 25 минут.

Очень вкусная запеканка из картофеля и грибов готова к ужину.

Котлеты из грибов и картофеля на ужин

Продукты:

  • Соленые грибы – ½ килограмма,
  • Картофельное пюре – ½ килограмма,
  • Молоко – 3 столовые ложки,
  • Растительное масло – 1/3 стакана,
  • Соль, перец по вкусу.

Готовить грибные котлеты с картофелем к ужину следует так:

  1. Соленые любые грибы промойте и оставьте вымачиваться в холодной воде 4 часа.
  2. Картофель почистите, промойте и сделайте пюре.
  3. Вымоченные грибы мелко нарежьте и добавьте к пюре.
  4. Добавьте соль, перец и одну столовую ложку хлопкового масла.
  5. Все продукты хорошо перемешайте.
  6. Сформируйте из массы котлеты, обваляйте толстым слоем в муке и обжарьте.

Котлеты с грибами подавайте со сметаной. К гарниру можно отварить гречневую, рисовую или перловую крупы.

Перец фаршированный овощами к ужину

Перец, фаршированный овощами – это сплошные витамины, а значит блюдо не только оригинальное, но очень полезное. Ингредиенты, входящие в состав, очень богаты витаминами и микроэлементами. Такой легкий ужин способствует хорошему пищеварению.

Чтобы приготовить блюдо используйте ингредиенты:

  • Сладкий перец – 8 штук,
  • Морковь – 4 штуки,
  • Лук – 3 штуки,
  • Помидоры – 2 штуки,
  • Петрушка по вкусу,
  • Растительное масло – 3 столовые ложки,
  • Сахар – 2 чайные ложки,
  • Соль по вкусу,
  • Уксус по вкусу.

Блюдо готовится таким образом:

  1. Удалите семечки из перца и промойте. Окуните перец в горячую воду и варите одну минуту. Выньте перец на дуршлаг. Когда перец обсохнет, нафаршируйте его.
  2. Для приготовления фарша промойте и почистите морковь и лук. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой. Обжарьте овощи на сковороде.
  3. Нарежьте вымытые помидоры дольками и добавьте в сковороду.
  4. Все перемешайте, посолите, добавьте сахар и ½ чайной ложки уксуса.
  5. Когда масса закипит, выключите газ и дайте остыть.
  6. Добавьте нашинкованную петрушку к готовому фаршу.

Блюдо выпекайте в духовке. Когда перец подрумянится, выключите газ. К перцу подайте сметану или соус. Можно приготовить салат из тертой моркови с чесноком.

Видео рецепты: необычные блюда для ужина

otvetclub.com

27Июн

Подкожный прыщ – как избавиться в домашних условиях, чем намазать?

как избавиться в домашних условиях, чем намазать?

Высыпания на лице или теле доставляют нам немало проблем. Это не только портит внешность, но часто вызывает и физические страдания, особенно если у вас появился большой подкожный прыщ, как шишка. Как избавиться, чем намазать его? Ведь в некоторых случаях просто нет возможности обратиться к врачу за помощью. Рецептов для избавления от прыщей множество, но, применяя их, следует соблюдать особую осторожность, и об этом мы поговорим далее в статье.

Как возникает подкожный прыщ

Итак, вы обнаружили, что на теле появился большой подкожный прыщ, как шишка. Как избавиться от него? Чтобы правильно лечиться, нужно хорошо понимать, что именно происходит в данный момент в организме. Давайте и мы выясним, каким образом возникают названные прыщи.

Для защиты эпидермиса от воздействия микробов, а также для смягчения поверхности кожи и волосков, растущих на ней, в организме человека вырабатывается кожное сало. Оно выделяется через специальные сальные железы, но иногда в их просвете образуются сгустки, которые нарушают этот процесс и позволяют размножаться бактериям и микробам. Так начинается воспаление. Снаружи это проявляется в виде красных болезненных бугорков, которые медленно увеличиваются в размерах, доставляя массу неприятных ощущений. И часто время от начала образования прыща до его созревания исчисляется в неделях.

Причины появления прыщей

Медленно созревая, описываемое новообразование растет, заставляя вас мучительно раздумывать: «Надо же, какой подкожный прыщ – как шишка! Как избавиться от этого кошмара?» И чаще всего человек в таких условиях решается на радикальные меры – выдавить и все! Но как раз именно это – очень неосторожное, более того, легкомысленное решение. Ведь причины появления прыщей могут быть самые разные:

  • недостаточное соблюдение правил гигиены и ухода за кожей;
  • нарушения гормонального фона;
  • усиленное размножение патогенной микрофлоры, обитающей на коже;
  • недостаточное или несбалансированное питание;
  • нарушения деятельности ЖКТ;
  • аллергическая реакция и т. п.

А значит, и подход к лечению должен быть разным в каждом конкретном случае. К тому же, даже успешно выдавив один прыщ, вы не исцелитесь: новые появятся очень скоро, а если вы к тому же занесете инфекцию, то проблема перерастет в серьезный воспалительный процесс, а на коже останутся безобразные рубцы, от которых, кстати, избавиться будет намного сложнее. Так что же делать?

Появился подкожный прыщ, как шишка – как избавиться?

Фото, демонстрирующие рассматриваемые нами дефекты кожи, вряд ли можно назвать приятными. А если еще добавить испытываемый человеком дискомфорт при прикосновении к проблемному участку (а иногда даже и прикасаться не нужно – воспаленное место и так побаливает), то не будет ничего удивительного в том, что страдалец желает как можно скорее избавиться от противного бугорка. Однако заниматься самодеятельностью крайне не рекомендуется! Как уже говорилось выше, истинную причину появления у вас прыщей может назвать только врач-дерматолог после проведения необходимых обследований. Он же назначит и адекватную терапию. И часто лечение сводится не только к борьбе с кожными высыпаниями, а охватывает и основной недуг. Поэтому приготовьтесь к тому, что эффект не будет быстрым, зато, избавившись от основной проблемы, вы обеспечите себе чистую и здоровую кожу.

И, как правило, врач не только назначает лекарственные средства, но и четко обозначает правила, которым нужно следовать в дальнейшем.

  1. Обязательная обработка антисептиками пораженной области и обеспечение необходимой гигиены тела.
  2. Исключение из рациона жирной, острой и копченой пищи.
  3. Женщинам предлагают отказаться от косметики, закупоривающей поры.

Если же у вас нет возможности обратиться к специалисту, можно прибегнуть и к домашним средствам (придерживаясь заодно и перечисленных выше правил).

Как лечить прыщи дома

Если выскочил плотный подкожный прыщ (как шишка), как избавиться в домашних условиях от него, расскажут многие публикации на эту тему. Главное – быть осторожными и не переусердствовать.

Так как большие прыщи созревают очень медленно, то чтобы ускорить процесс и вытянуть гной, врачи советуют применять ихтиоловую мазь, мазь Вишневского или «Левомеколь». Пораженный участок смазывают одним из перечисленных средств, а сверху прикрывают кусочек ватки или бинта и заклеивают пластырем. Этот компресс лучше всего делать на ночь.

Весьма эффективным может оказаться и обычный лист алоэ. Его прикладывают к прыщу разрезанной частью и фиксируют пластырем.

Довольно действенными оказываются солевые примочки. Для них в стакане закипающей воды разводят 2 ст. л. соли и, слегка остудив, прикладывают с помощью ватного тампона к воспаленному участку. Кстати, данную процедуру следует делать несколько раз в день.

Прыщи советуют также протирать спиртовой настойкой прополиса. Но прикладывать ватку с ней к образованиям надолго не стоит – можно получить ожог и без того воспаленного участка кожи.

Что делать, если прыщи проявились на спине

В некоторых случаях возникновение высыпаний оказывается особенно проблематичным, например, если на спине у вас появился болезненный подкожный прыщ, как шишка. Как избавиться?

На спине довольно трудно наносить на кожу специальные мази или делать примочки (конечно, если у вас нет дома надежного помощника). В таких случаях обычно рекомендуют принимать ванны с отваром ромашки и морской солью, а внутрь назначаются пивные дрожжи. Их выпускают как в сухом, так и в жидком виде. Жидкие считаются более эффективными. Для того чтобы избавиться от фурункулеза, их принимают в течение месяца 3 раза в день за 15 минут до еды. И хотя этот продукт не имеет никаких противопоказаний, все же будет лучше, если вы предварительно проконсультируетесь у врача.

Кстати, для борьбы с высыпаниями на лице, а также при жирной и пористой коже используют маски из пивных дрожжей – они помогают урегулировать выработку сала и обеззараживают поверхность кожи. Таким образом, вы можете не беспокоиться, что у вас появится подкожный прыщ (как шишка).

Как избавиться на щеке и всем теле от высыпаний?

Занимаясь лечением подкожных прыщей, следует помнить, что лечение должно быть комплексным. То есть, пользуясь одними лишь ванными с лекарственными травами или мазями, вы не добьетесь желаемого результата. Процедуры должны сочетаться и комбинироваться так, чтобы эффект оказался максимальным.

Например, что делать, если выскочил на спине подкожный прыщ, как шишка? Как избавиться от него? Проблема усугубляется тем, что кожа здесь грубее, чем на лице, кроме того, места воспаления постоянно раздражаются вследствие контакта с одеждой. Выход один – попытайтесь действовать сразу в нескольких направлениях: ванночки, примочки, компрессы, соблюдение правил гигиены, использование мазей.

Как добиться хорошего эффекта от лечения прыщей

Итак, давайте еще раз повторим, что делать, если у вас появляется подкожный прыщ, как шишка. Как избавиться от новых высыпаний?

  • Носите вещи из натуральных тканей, избегайте жесткой и раздражающей кожу одежды, толстых швов и жестких лямок.
  • Принимайте описанные ванны, а мытье всегда начинайте с волос, чтобы не вызвать закупорку пор веществами, входящими в шампунь и кондиционер.
  • Не пользуйтесь слишком жесткой мочалкой, но и очень мягкая вам не нужна.
  • Не увлекайтесь солярием и солнечными ваннами, избегайте массажных масел.
  • Принимайте пивные дрожжи и ешьте больше продуктов, содержащих клетчатку.
  • И, конечно же, протирайте проблемные места салициловым спиртом и наносите на них противовоспалительные мази.

При достаточном терпении и упорстве вы достигнете хороших результатов.

fb.ru

Подкожные прыщи на лице как шишка: причины, как избавиться?

Внимание! Информация на сайте не может быть использована как основание для постановки диагноза или начала самолечения! Ни один сайт не может заменить посещение врача. Не занимайтесь самолечением, основываясь на информации в интернете, это опасно!

Подкожные прыщи, хоть и не такие заметные, как красные угри, все равно приносят заметный дискомфорт и портят внешность.

Из статьи вы узнаете о причинах, почему возникают подкожные воспаления на лице и теле, а также как лечить подкожные прыщи наиболее эффективно.

Особенности подкожных прыщей

По своей специфике подкожные прыщи на лице не отличаются от обычных – это такие же воспаления на коже, вызванные попаданием внутрь бактерий.

Но в отличие от красных угрей (пустул), подкожные угри находятся в более глубоких слоях эпидермиса, поэтому находятся на коже очень долго, при этом удалить их самостоятельно сложно, что неизбежно травмирует кожу.

Фото:

Внешне подкожные прыщи на лице или теле выглядят как бугорки различного размера красного или белого цвета.

Они могут быть как совсем небольшими и незаметными стороннему глазу, так и очень крупными и воспаленными – некоторые из них могут иметь размер более 1 см.

Очень часто подкожные гнойники располагаются группами – после появления одного воспаления на лице рядом очень быстро возникают другие.

Срок созревания таких прыщей может быть достаточно длительным, при этом их наличие доставляет определенный дискомфорт – они болят и зудят не только при нажатии, но и в обычное время.

Если причиной возникновения такого прыща является подкожный клещ, то клиническая картина может дополняться также шелушением кожи и очень сильным зудом.

Прыщи, вызванные клещом, обычно имеют ярко-красный цвет и отличаются большим размером.

Чаще всего очаги воспаления появляются на лице, но могут охватывать и другие области – грудь, спину, руки, плечи.

Красные подкожные воспаления, если они находятся на открытых частях тела, очень заметны и обычно доставляют человеку сильный дискомфорт.

Фото:

Но даже если они находятся под одеждой, лечение все равно необходимо, т. к. такие прыщи вызывают болезненные ощущения.

Еще одна особенность таких воспалений в том, что они сходят с кожи достаточно долго и очень часто оставляют следы, особенно если их выдавливать.

Это не только приводит к повреждению кожных покровов, но и к повторному попаданию внутрь инфекции и, как следствие, появлению новых прыщей.

Почему они появляются?

Как избавиться от подкожных прыщей на лице? Это не единственная проблема, нужно также знать, почему они появились.

Причины появления подкожных прыщей различны – они могут появиться как у подростков (что бывает чаще), так и у взрослых людей.

Самой неприятной причиной, вызывающей такие прыщи, является гормональный сбой. Гормональная перестройка возникает в подростковом возрасте.

Это нормальный процесс, но в некоторых случаях она вызывает тяжелую угревую сыпь, которая требует обязательного лечения у врача.

Гормональный сбой может возникнуть и в более старшем возрасте – в этом случае угрей, в том числе и подкожных, образуется очень много, они болезненны и редко сходят самостоятельно.

Как правило, воспаления локализуются не только на лице, но и на теле, причиняют заметный дискомфорт.

Очень часто причиной, почему появляются подкожные воспаления, является сбой в работе эндокринной системы, воспаления яичников, дисфункции щитовидной железы и работы гипофиза у обоих полов.

Видео:

Все это приводит к гормональному дисбалансу в организме, что и проявляется возникновением прыщей на коже. В некоторых случаях появление воспалений связано с приемом гормональных средств.

Если прыщей не так много, а появляются они лишь периодически, причины их возникновения, скорее всего, менее серьезные, но также требуют лечения.

Очень часто воспаления на коже возникают в период снижения иммунитета, при простудных заболеваниях.

Кроме того, приводит к их появлению неправильный уход за кожей лица и самостоятельное занесение инфекции.

Сделать это очень просто – очень часто прыщи и другие проблемы с кожей возникают у тех, кто очень часто прикасаются к ней грязными руками, выдавливают и ковыряют уже имеющиеся воспаления и т. д. Вызвать их может также повышенная потливость.

Проблемы в работе желудочно-кишечного тракта также могут повлечь за собой возникновение подкожных прыщей как на лице, так и на теле.

Усугубить положение может нехватка полезных веществ в организме, курение, злоупотребление алкоголем и сильный стресс – все эти факторы часто вызывают проблемы с кожей, которые могут проявляться и в виде подкожных прыщей.

Профессиональное лечение

Быстро бороться с подкожными прыщами не всегда удается, ведь в первую очередь нужно устранить причины, по которым они появились.

Различают несколько степеней подкожной угревой сыпи в зависимости от интенсивности высыпаний. Легкой степенью считается, если на лице и теле не более 10 подкожных воспалений.

В этом случае лечение может проводиться с помощью специальных мазей и гелей, которые нормализуют выработку кожного сала, устраняют микробы и ускоряют заживление кожи после вскрытия прыща, минимизируя повреждения кожи.

Фото:

Очень эффективное средство против подкожных прыщей – гель Дифферин. Среди других часто используемых средств: гель Клиндовит, мазь Далацин и другие медикаменты, имеющие бактерицидное и бактериостатическое действие.

В качестве антибактериального средства можно применять Левомеколь, а для устранения болей и ускорения созревания прыща подходят ихтиоловая или цинковая мази. Препараты можно сочетать между собой, однако выбирать какое средство использовать, лучше всего по совету врача.

Если угревая сыпь прогрессирует и занимает все большие участки лица и тела, то можно говорить о переходе на вторую стадию болезни.

Считается, что если подкожных прыщей от 10 и больше, то лечить необходимо медикаментами не только наружного, но и внутреннего применения.

В отличие от первой стадии, на второй обращение к врачу является обязательным, т. к. бороться с воспалениями мазями и народными средствами будет бесполезно.

Как правило, терапия проводится с помощью гормональных препаратов и антибиотиков. После удаления прыщей с кожи лица пациенту может понадобиться также дополнительная помощь по избавлению от следов, которые нередко остаются уже на второй стадии.

На третьей стадии угревая сыпь поражает практически все открытые кожные покровы, воспаления имеют большой размер и причиняют болезненные ощущения.

Видео:

Терапия в этом случае заключается в использовании препаратов с ретиноевой кислотой. Наружное лечение не проводится, т.к. на этой стадии уже не дает никакого эффекта.

Лечение подкожных прыщей может проводиться косметическими процедурами.

К ним относятся:

  • микродермабразия, ускоряющая восстановление кожи;
  • пилинг кислотами – он удаляет ороговевший слой кожи и ускоряет ее регенерацию;
  • шлифовка лазером – позволяет удалить омертвевшие клетки кожи и ускорить процесс ее восстановления;
  • фототерапия – улучшает регенерацию клеток;
  • озонотерапия – снимает кожные отеки и воспаления, убивает микробы и снимает болезненные ощущения;
  • мезотерапия – ускоряет восстановление кожи, снимает воспаление

Народные способы лечения

Способ, как убрать подкожный прыщ, нужно выбирать, исходя из стадии. Если воспалений на лице не слишком много, то можно попробовать сделать это и самостоятельно, не обращаясь к врачу.

Однако нужно запомнить, что выдавливать подкожные прыщи нельзя, т. к. это не только оставит на коже след, но и приведет к занесению в ранку инфекции и появлению новых прыщей.

Лучше всего воспользоваться народными способами, ускоряющими созревание прыща и последующее заживление кожи.

Если воспаление уже созрело, но прыщ находится глубоко в коже, то вытянуть из него гной можно с помощью сока алоэ.

Прикладывать его к пораженному участку нужно в виде компресса, лучше всего точечно, оставляя на небольшой промежуток времени.

Ускорить созревание прыщей помогут также лекарственные травы – из них можно делать паровые ванночки, что ускорит не только вскрытие воспаление, но и их последующее заживление.

Ускорить лечение прыщей можно с помощью ежедневных умываний лимонным соком – его нужно смешивать с водой в равных пропорциях.

Фото:

Народные методы эффективно сочетаются с аптечными препаратами для лечения – гелями, мазями и т. д.

Если подкожные прыщи появились из-за нарушения обмена веществ и проблем в работе желудочно-кишечного тракта, то избавиться от этой проблемы можно с помощью отвара крапивы, который нужно пить в течение 2 – 4 недель. Это заметно снизит количество высыпаний на коже.

Улучшить положение смогут также ванны с морской солью, которые ускорят устранение воспалений с кожи.

Для очищения лица и подсушивания воспалений можно использовать масло чайного дерева, которое за несколько часов поможет заметно уменьшить размер воспаления.

Для удаления прыщей многие применяют солевую чистку кожи. Чистку проводят ватным тампоном, который обмакивают сначала в камфорный спирт, а затем в пищевую соль и соду.

Очищать кожу нужно по массажным линиям, особое внимание уделяя местам, где начинают созревать прыщи.

Помимо лечебных народных средств, кожу необходимо правильно очищать. Умываться нужно специальным средством, хотя некоторые специалисты отмечают, что при избыточной жирности кожи может быть эффективно умывание и обычным мылом, т. к. оно подсушивает кожу.

Но в большинстве случаев лучше приобрести специальное средство для умывания без содержания спирта. Выбрать его лучше совместно с косметологом.

Видео:

Также внимательно нужно отнестись к выбору декоративной косметики: использование просроченных, некачественных или неподходящих к типу кожи средств может привести к проблемам, в том числе и к возникновению угревой сыпи.

С вопросом «подкожный прыщ как шишка – как избавиться?» лучше всего обратиться к врачу, т. к. без установления причины вряд ли удастся подобрать подходящее средство для лечения.

После установления причины быстро вылечить появившееся воспаление будет гораздо проще, при этом риск попадания в кожу инфекции и развития нового воспаления будет сведен к минимуму.

zabotaokozhe.ru

Подкожный прыщ как шишка как избавиться: все секреты

Подкожный прыщ — это распространенная проблема, которой страдают 80 % молодежи и 40 % людей постарше, он может выглядеть как шишка и избавиться от образования сложно.

Причин тому масса, одна из них — это повышение уровня андрогенов ( мужских половых гормонов). Именно они стимулируют активную работу сальных желез, что в свою очередь закупоривает поры, создавая плодотворную среду для бактерий.

В такой среде воспаление назревает достаточно быстро. Омертвевшие клетки кожи закупоривают проход для сальных желез, а инфицированная область уплотняется и появляется подкожный прыщ.

Помогаем созреванию подкожного прыща

Чаще всего, именно обладатели жирной кожи склонны к образованию прыщей, но внутренний прыщ очень коварен и появляется на коже любого типа.

Когда на теле образовался красный бугорок, надавливание на который сопровождается болезненными ощущениями — это прыщ шишка. Чаще всего появления акне является следствием гормонального дисбаланса или простуды.

Как развивается прыщ шишка

На поверхности эпидермиса совершенно спокойно обитает много микроорганизмов. Различные факторы (гормональный, сбой, стрессы и многое другое) превращают бактерии во вредоносных вредителей, проникающих в протоки сальных желез, где они размножаются в ускоренном состоянии.
Как следствие, шишка увеличивается и доставляет дополнительный дискомфорт и болезненные ощущения.

Лечение подкожного образования усложняется тем, что он созревает, но прорвать не может.

Выдавливать образование запрещено, так как инфекция распространиться на прилегающие ткани и результатом будут рубцы на коже.

Лечение прыщей-шишек в косметическом салоне

В косметологии вылечить проблемную кожу помогут следующие процедуры:

Озонотерапия

  • насыщает кожу кислородом;
  • очищает забитые поры;
  • снимает отек и боль;
  • уничтожает болезнетворные организмы.
Технология Элос

  • устраняет воспалительный процесс;
  • сужает расширенные поры;
  • ускоряет регенерацию кожи.
Пилинг фруктовыми кислотами (лазерная терапия, дермабразия)

  • Избавляет от слоя ороговевших клеток, облегчая доступ косметических средств и кислорода к коже.
  • Процесс лечения будет более плодотворным, если обеспечить телу правильную гигиену, отказавшись от нанесения декоративной косметики на пораженные участки.

Лечение прыщей-шишек аптечными средствами

Эффективное и недорогое средство, помогающее в борьбе от подкожных прыщей не составит труда приобрести в аптеке. Рассмотрим проверенные людьми препараты в борьбе с образованиями.

Мази и крема

Мазь, избавляющая от подкожных прыщей, может быть недорогой и эффективной.

Самые распространенные мази:

Салициловая мазь

В ее основе лежит салициловая кислота, так как именно она является действующим веществом в борьбе с акне. Мазь эффективно подсушивает акне и ускоряет процесс выздоровления.

Наносят средство непосредственно на место воспаления. Еще одним ее плюсом считается то, что она отбеливает кожу, тем самым устраняет пятна от акне.

Гепариновая мазь

Гепарин натрий устраняет воспаление и действует как местный анальгетик. При этом он еще оказывает антибактериальное действие.

Зинерит

Препарат в борьбе с акне. Чтобы получить мазь, необходимо смешать порошок и растворитель, они продаются в комплекте. Состав мази полностью безопасен и еще в его составе содержиться антибиотик.

Базирон

Обеззараживающая мазь, уничтожающая бактерии. Препарат оказывает кератолитическое и увлажняющее воздействие.

Мазь календулы

Изготавливается она на основе календулы, бережно воздействуя на кожный покров, она полностью убирает пятна и рубцы после акне. Также в ее основе есть вазелин, который расширяет поры и как следствие на коже не появляются новые образования. Мазь календулы помогает при глубоких воспалениях, так как она отлично купирует очаг.

Ретиноевая мазь

Используется при повышенной жирности кожи. Кроме всего, она обладает антисептическими свойствами. Но, чаще всего мазь используется, чтобы устранить угри.

Тетрациклиновая мазь

В ее составе тетрациклин, обладающий антибактериальными средствами. Наносится препарат непосредственно на всю кожу, тонким слоем.

Синтомициновая мазь

Синтомициновая мазь универсальное обеззараживающее средство, эффективно устраняющее воспалительный процесс. Но, здесь важна дозировка, перед каждым новым слоем мази, необходимо устранить предыдущий.

Березовый деготь

Поможет ускорить созревание за сутки, но запах будет не самый приятный. Чем ближе акне к поверхности, тем быстрее он рассосется.

  • горошину препарата наносят на ватку и заклеивают очаг воспаления;
  • по истечении получаса процедура повторяется.
Синтомициновая мазь

Ее наносят локально на место воспаления. Результат будет виден, после многочисленного повторения процедуры.

Серная мазь

Доступное и эффективное средство, помогающее вытянуть содержимое угря.

Мазь Вишневского

Вытягивает гной из раны. Запах не самый приятный, зато результат вас приятно удивит.

Ихтиоловая мазь

Применяют так же как и мазь Вишневского. Есть распространенное мнение, что йод уничтожает угри. Это не правда. Акне вы сожжете как и кожу и в результате можно получить ожог.

Гормональные мази от прыщей на лице

  • Тридерм;
  • Синафлан.

Использовать самостоятельно данные препараты не стоит, есть масса побочных эффектов. Консультация врача обезопасит.

Подсушивающие настойки и растворы

Подкожный прыщ шишка может стать настоящей проблемой, избавиться от него помогут подсушивающие настойки:

Спиртовой раствор календулы

Белые подкожные акне на лице могут стать большой проблемой, если от них не избавится. В борьбе поможет спиртовой раствор календулы и аспирин. Он не только снимет воспаление, но и поможет заживить кожу.

Смешайте две таблетки аспирина с соком алоэ нанесите состав на кожу, подождите 15 минут и смывайте.

Салициловый или медицинский спирт (1-2%)

Обработка пораженных участков проводится несколько раз в день.

Дегтярное мыло

Отлично снимает воспаление и подсушивают кожу. В основе дегтярного мыла содержится березовый деготь, обладающий сильными дезинфицирующими свойствами.

Алое

Именно алое поможет устранить внутренний прыщ на лбу, который на ощупь как шишка. Свежесорванный лист алое разрезается пополам, место воспаления протирают листом алоэ.

  • У Вас выскочил прыщик на лице? Не беда! Мы собрали лучшие маски для лица от прыщей специально для Вас!
  • У каждой женщины и мужчины, особенно в переходном возрасте появляются прыщи на лице, как их можно вылечить рассказывается здесь.

Рецепты от подкожных прыщей в домашних условиях

Подкожные прыщи очень болезненные, лечить их помогут домашние рецепты:

Паровые ванночки

Рекомендуется делать ванночки из отваров трав:

  • ромашки;
  • календулы;
  • чистотела;
  • мяты.

Травы заливаются кипятком, затем перед емкостью помещается лицо, а голова накрывается полотенцем. Эта процедура поможет очистить поры, снимет воспаление в самых глубоких слоях кожи и предотвратит образование новых воспалений.

Истребить подкожные прыщи в домашних условиях помогут отвары трав и лосьоны. В отвары добавляется масло чайного дерева. Это сильный природный антибиотик, уничтожающий инфекцию даже в самых глубоких слоях кожи.

Маски от подкожных прыщей
  • С календулой
  • глина голубая — 15 грамм;
  • молоко — 50 мл;
  • настой календулы спиртовой — 10 мл;
  • сок лимона -5 мл.

Смешается все составляющие и наносится на лицо, выдерживается 15 минут.

  • Дрожжевая маска
  • сухие дрожжи — 10 грамм;
  • молоко — 50 грамм;
  • мед — 10 мл;
  • крахмал — 20 грамм.

Теплым молоком заливаются дрожжи и оставляются до полного набухания. Следующим этапом будет добавление жидкого меда и немного крахмала. Достаточно 10 минут, после чего маску можно смывать.

Домашние маски помогут избавиться от подкожных прыщей на любом участке тела, в том числе и на подбородке.

Риск и возможные последствия лечения

Самый опасный подкожный прыщ это тот который выглядит как шишка, так как неправильное лечение простимулирует быстрое распространение инфекции по всему организму. Процесс регенерации затянется на долгие недели.

В случае ухудшения, гной будет удаляться хирургическим путем. На месте образования останется синие пигментное пятно или рубец.

Не стоит пробовать прокалывать акне иглой и выдавить гной, ничем хорошим это не закончиться. Если все подкожный прыщ был проколот, а на его месте образовалась шишка, ее следует обработать антисептиком и смазать нарыв препаратами: Далацин или Клиндовит.

Профилактика появления подкожных прыщей

Соблюдение диеты

Сбалансированное питание, является важной составляющей профилактики образования акне.

Сократить употребление следующих продуктов:

  • жаренные блюда;
  • соленые;
  • фастфуд;
  • газированные напитки.

Употребление зеленого чая и прогулки на воздухе, сократят риск образования подкожных образований.

Подбор правильной одежды

Убрать подкожный прыщ хлопковая одежда не поможет, а вот снизить риск его появления вполне. Стоит избегать плотных синтетических тканей, которые не дают коже дышать.

Гигиенические меры

Склонная к образованию акне кожа требует ежедневного ухода. Косметологи советуют подобрать гигиенические средства, соответствующие типу кожи.

Любые неполадки и сбои в работе организма, отражаются на внешнем виде кожи. Если акне появляются часто, а наружное лечение не помогает необходимо проходить обследования у эндокринолога или гастроэнтеролога.

Видео: подкожный прыщ шишка и методы избавления от него

В данных видео авторитетные эксперты и просто люди имеющие опыт лечения кожи расскажут Вам, как избавиться от проблемных зон на лице.

quclub.ru

как избавиться и вылечить подкожные болезненные прыщи

Подкожные прыщи на лице причиняют человеку много дискомфорта и неудобств в эстетическом понимании. Но беспокоиться по этому поводу следует не только в случае дискомфорта, так как такие образования на коже считаются следствием имеющегося воспалительного процесса в области сальных желез на фоне гнойных сосредоточений в подкожных тканях. А такие условия благоприятны для размножения бактерий.

Основные причины и механизм образования

Не только у молодых людей встречается проблема подкожных прыщей на лице, причина которых кроется в воспалительном процессе. Практически у половины всего взрослого населения планеты встречается подобный недуг. Воспалительный процесс происходит в сальных протоках, которые расположены в толще кожного покрова. Это же обуславливается повышением уровня мужских половых гормонов в организме, из-за чего наблюдается выработка кожного сала в большом количестве, которое, в свою очередь, накапливается в выходе сальных протоков, привлекая различные бактерии, питающиеся этим салом и усиленно размножающиеся.

На фоне всего этого начинает развиваться воспаление. Ороговевшие эпителиальные слои или омертвевшие клетки на поверхности кожного покрова начинают закупоривать выход сальных желез, а протекающее воспаление инфицирования поражённых областей начинает приводить к образованию красноватых, твердых на ощупь уплотнений, которые называются подкожными прыщами.

Кроме этого, для образования болючих прыщей на лице причины могут быть и другие:

  • Нарушение работы сальных желез.
  • Гормональный дисбаланс, возникающий на фоне менопаузы, полового созревания, периода лактации и беременности, приема гормональных контрацептивов и средств, наличия нейроэндокринных и венерических болезней.
  • Дерматологические заболевания.
  • Неправильный или недостаточный уход за кожей лица.
  • Злоупотребление пилингами.
  • Нарушение иммунитета клеток.
  • Нездоровое питание с большим количеством содержания жирного, сладкого.
  • Генетическая предрасположенность.
  • Наличие подкожного клеща.

Признаки и симптомы появления

Образование подкожных гнойных пустул внешне проявляется в виде небольших твердых наростов белого или красноватого цвета, которые возвышаются над поверхностью кожи. По мере своего созревания эти уплотнения возникают в виде ярко-красного бугорка, нажав на который ощущается сильная болезненность. Размер таких красных подкожных прыщей может составлять в диаметре от 1 миллиметра до 1 сантиметра и более.

Довольно часто при больших гнойных скоплениях начинает усиливаться рост прыщей. В запущенном случае крупные узлы делают кожный покров бугристым с нездоровым красноватым оттенком. Эти новообразования локализуются чаще всего в областях, которые наиболее подвержены развитию воспалительных процессов:

  • Лицо.
  • Спина.
  • Грудь.
  • Шея.
  • Руки.
  • Плечи.

Подкожные красные прыщи могут на протяжении длительного времени не образовывать гнойные пустулы, которые сопровождаются неприятным зудом, а также болезненностью во время нажатий.

Если же основной причиной образования подкожного прыща выступает подкожный клещ, то ярко-красные подкожные уплотнения будут отличаться множественным распространением и сопровождаться сильным шелушением кожи и зудом.

Успешность лечения подкожных прыщей будет зависеть от правильности выявления и устранения основной причины их образования.

Последствия для кожи

Прыщи отрицательно сказываются на внешнем состоянии кожного покрова, добавляя своим обладателям множество комплексов по этому поводу. Кроме этого, при неправильном лечении могут остаться рубцы и пятна.

Никогда не надо выдавливать прыщи! Это может привести к распространению болезнетворных бактерий и поражению угревой болезнью новых областей на теле, а иногда это приводит даже к заражению крови, так как при выдавливании гнойное содержимое поступает прямо в кровеносные сосуды, распространяя его по всему организму.

Стоит также отметить, что любые виды косметической чистки кожного покрова тоже находятся под запретом, так как сама процедура представляет собой выдавливание прыщей.

Лечение подкожных прыщиков на лице

Способы того, как избавиться от внутренних прыщей на лице, будут зависеть от степени поражения кожного покрова. Если на лице присутствует до 10 таких элементов, то терапия должна быть исключительно наружной. В таком случае надо использовать косметические средства, действия которых направлены на снижение кожного сала, борьбу с микробами, а также на устранение гиперкератоза. К подобным косметическим средствам можно отнести матирующие и очищающие тоники и гели.

Если образовались угри, то можно использовать наружный гель Дифферин. Любые косметические средства и лекарственные препараты должны подбираться косметологом и дерматологом.

Для средней степени поражения кожи угревой болезнью характерно наличие от 10 до 40 элементов. При такой степени развития заболевания показано внешнее и внутреннее лечение. Внешнее лечение при этом заключается в использовании тех же самых наружных препаратов, что и при легкой степени болезни. А для внутреннего лечения специалист индивидуально должен подобрать гормональные средства контрацепции, действия которых направлены на борьбу с угревой болезнью в средней степени или умеренной форме. Стоит отметить, что контрацептив может снижать уровень мужских половых гормонов.

Внутрь дополнительно назначаются антибиотики, например, Доксициклин, который необходимо принимать на протяжении трех месяцев. Это связано с тем, что процесс обновления клеток кожи происходит один раз в четыре недели. Таких обновлений должно пройти три, чтобы кожа лица стала гладкой и чистой.

При третьей стадии поражения кожи на лице насчитывается более 40 новообразований, при этом практически всё лицо осыпается белыми или красными прыщами. В такой ситуации лечение должно носить более серьёзный характер. Назначают препарат ретиноевой кислоты для приема внутрь. Единственным таким средством является Роаккутан. При такой степени поражения кожи нет никакого наружного лечения. Препарат способен блокировать выход сала и сальных желез, при этом лишает микробов «пищи», вызывая высушивание кожи. Использование этого препарата должно назначаться исключительно квалифицированным специалистом. Только в таком случае можно рассчитывать на эффективный результат.

Способы терапии и устранение последствий

Существуют также и другие методы лечения и устранения последствий прыщиков на лице. К таким способам терапии относятся следующие:

  • Микродермабразия. Этот метод хорошо удаляет омертвевшие слои эпителия, усиливая циркуляцию крови, а также улучшая процессы регенерации и восстановления.
  • Кислотный пилинг. Способ очищает кожу от ороговевших клеток кожи, повышает эластичность покровов, укоряет регенерацию тканей.
  • Лазерная шлифовка. С помощью луча лазера кожа очищается от омертвевших клеток, а также процедура улучшает обмен веществ и ускоряет восстановление клеток.
  • Аппаратные физиотерапевтические методы терапии подкожных прыщей.
  • Фототерапия. Хорошо ускоряет в клетках процессы регенерации.
  • Озонотерапия. Устраняет воспаление и отёки, ликвидирует болезнетворные микробы, уменьшает болезненность, стимулирует производство эластиновых и коллагеновых волокон при помощи воздействия кислорода.
  • Элос-терапия. Этот метод воздействует на воспаленные участки кожного покрова импульсами голубого свечения.
  • Мезотерапия. Устраняет воспаление и восстанавливает кожу.

Рецепты народной медицины

Домашние методы терапии подкожных прыщей на лице являются актуальными при легкой степени поражения.

При процедуре очищения можно делать паровые ванночки на основе отвара или настоя из чистотела, ромашки, мяты, календулы, шалфея. Такие отвары лекарственных трав полезно также использовать для ежедневных умываний или применять в качестве лосьонов, протирая лицо несколько раз в день.

Для приготовления настоя необходимо взять столовую ложку сырья, залить траву 200 мл кипятка, дать настояться полчаса, процедить.

Чтобы приготовить отвар, делается всё то же самое, что и для настоя, только заваренная трава дополнительно проваривается на медленном огне на протяжении 5 минут, после чего остужается и процеживается.

Довольно сильным природным антибиотиком считается масло чайного дерева. Оно наносится точечно на образовавшиеся прыщи несколько раз в день.

На отдельные единичные прыщи можно точечно наносить йод. Делается это аккуратно и быстро. Для нанесения лучше всего использовать ватную палочку. Здесь необходимо соблюдать осторожность, в противном случае можно получить ожог.

Ихтиоловая мазь способна хорошо вытягивать гнойный экссудат наружу, для чего прыщики смазываются точечно.

Синтомициновая эмульсия вместе с теплой кипяченой водой в равных пропорциях послужит хорошим тоником, который ускоряет процесс заживления. Лицо протирать таким тоником необходимо 2 раза в день.

Отличным антибактериальным эффектом обладает дегтярное мыло, его надо использовать вместо косметических очищающих средств.

Чтобы ускорить выход гнойного содержимого из прыщей, рекомендуется использовать алоэ. Для этого свежий лист растения разрезается пополам и прикладывается на ночь к новообразованиям. Спустя 2 дня весь гной выходит наружу.

При легкой степени поражения кожного покрова прыщи рекомендуется смазывать настойкой календулы на спирту, которая продается в аптеке.

Довольно хорошо снимает воспаление аспирин, а также он улучшает состояние кожи. Для этого необходимо два раза в неделю смазывать точечно новообразования смесью аспирина с водой. После этого смесь смывать не надо.

Помогает снизить болезненность и воспаления отвар березовых почек. Для приготовления отвара необходимо взять 10 г березовых почек, заварить их в 250 мл кипяченой воды, поставить на огонь, а спустя 5 минут снять и хорошо укутать. Дать настояться 3 часа, после чего процедить. Такой отвар используется каждый день. Можно также делать примочки на воспаленных участках 3 раза в сутки.

Меры профилактики

Чтобы ускорить процесс терапии, а также предупредить образование прыщей, надо в обязательном порядке вести здоровый образ жизни, питаться сбалансировано и правильно, исключить все вредные привычки, заниматься спортом и совершать пешие прогулки на свежем воздухе.

Для очищения периодически рекомендуется применять травяные настои на основе календулы, ромашки, чистотела. Такие настои также хорошо тонизируют кожу лица.

Соблюдая эти простые правила профилактики, можно предотвратить образование прыщей на лице и на других участках тела.

Ни в коем случае нельзя в домашних условиях самостоятельно бороться и стараться убрать мелкие или глубокие больные прыщи. Все препараты и лекарственные средства должен назначить и подобрать только квалифицированный специалист. При использовании народных методов лечения также в обязательном порядке необходимо пройти консультацию с дерматологом.

kozha.me

Как убрать внутренний прыщ — на лице, быстро, подкожный, в домашних условиях

Самым неприятным видом высыпаний считаются подкожные или внутренние прыщи, которые могут появляться по различным причинам. Местом локализации таких комедонов могут стать разные участки тела, но  часто они появляются именно на лице.

Лечение прыщей проводится разными способами, включая народные средства и специальные косметологические процедуры. Подкожные высыпания могут быть опасны для человека, поэтому узнать, как убрать внутренний прыщ, лучше всего у специалиста.

Причины акне

Угревая сыпь является полиэтиологическим заболеванием и ведущим фактором служит генетическая предрасположенность. Кроме этого, появлению комедонов способствует определенные экзогенные и эндогенные причины.

Спровоцировать высыпания на коже могут некоторые внешние факторы:

  1. Злоупотребление косметологическими средствами, в которых содержатся жиры. Они закрывают поры и усиливают образование комедонов, что еще больше усугубляет болезнь.
  2. Жаркий и влажный климат. При таком климате усиливается функционирование сальных желез, что вызывает появление большого количества высыпаний на коже.
  3. Яркие лучи солнца и ультрафиолетовое излучение. Яркий солнечный свет оказывает негативное воздействие на кожу и провоцирует появление новых прыщей на коже.
  4. Работа во вредных условиях, предполагающая взаимодействие с токсическими и загрязняющими веществами. Преимущественно акне появляется через развитие гиперкератоза кожи и волосяных фолликулов.
  5. Выдавливание прыщей. Механическая травма, спровоцированная внешним воздействием, заканчивается распространением воспалительного процесса на рядом расположенные ткани. При отсутствии стерильности в раны проникает инфекция, что еще больше усугубляет заболевание.
  6. Излишняя чистоплотность. Ухудшить состояние кожных покровов может слишком тщательное соблюдение гигиены и злоупотребление антисептиками.

К внутренним причинам появления акне относят следующие факторы:

  • изменения гормонального фона организма;
  • сбои в работе органов эндокринной системы;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение микрофлоры кожных покровов;
  • частые стрессовые ситуации;
  • сбои в работе иммунной системы.

Стать причиной высыпания на кожных покровах могут стафилококки, переохлаждение организма и неправильное питание.

Локализация

Внутренние прыщи могут образовываться совершенно на любом участке тела. По месту локализации комедона в некоторых случаях удается определить, какая причина его спровоцировала.

Чаще всего они появляются именно на лице, но могут локализоваться и на иных участках тела:

  • высыпания на лбу и подбородке возникают как результат изменений уровня гормонов в организме и проблем с функционированием желез внутренней секреции;
  • возле носа подкожный прыщ может возникать при плохом очищении кожных покровов либо как последствие простуды;
  • комедоны на носу могут быть последствием простудного заболевания, свидетельствовать о нарушениях работы печени или сосудистой системы;
  • высыпания в ухе появляются при патологическом процессе в носоглотке, который носит бактериологический характер

Внутренний прыщ на щеке может возникать при неправильном уходе за кожными покровами либо при наличии патологий, усиливающих работу сальных желез. Кроме этого, причина может заключаться в заболеваниях органов дыхательной системы.

Комедоны под глазами могут образовываться при сбоях в  функционировании надпочечников и почек. Возможно появление подкожных образований больших размеров на тех участках тела, где локализуются крупные потовые железы.

Как быстро убрать внутренний прыщ

В том случае, если пренебречь лечением и запустить воспалительный процесс, то высока вероятность распространения инфекции.

Это может привести к увеличению количества высыпаний и после их заживления часто на дерме остаются полости, на месте которых появляются шрамы. Именно по этой причине не следует сидеть без дела и ждать, когда высыпания изуродуют все лицо.

Подкожный

Категорически запрещено выдавливать внутренний подкожный прыщ на любой стадии его созревания. Это связано с тем, что инфекция может распространиться по кровотоку по всему организму.

Особую опасность представляют те виды подкожных высыпаний, которые появились под мышкой и на лице рядом с крупными лимфоузлами.

В домашних условиях

Попытаться справиться с подкожными прыщами можно дома с помощью доступных средств. Однако, перед проведением процедур рекомендуется все же убедиться у врача в том, что высыпание не опасно.

Вытянуть из глубины сального протока гнойное содержимое можно с помощью следующих средств:

  • Левомеколь.
  • Мазь Вишневского.
  • Ихтиоловая мазь.

Необходимо нанести средство на ватный диск, наложить на комедон и закрепить его пластырем. Такие компрессы нужно делать в течение трех суток и после прорыва гнойника можно переходить к вскрытию угря и очистке протоков. Такую процедуру лучше всего доверить специалисту, чтобы не допустить инфицирования.

Можно подождать, пока гнойное содержимое выйдет наружу самостоятельно. Для этого рекомендуется воспользоваться такими средствами, как перекись водорода, синтомициновая мазь и йод.

Для того чтобы ускорить заживление, необходимо отказаться от употребления тех продуктов, которые стимулируют работу сальных желез. Кроме этого, следует принимать комплекс витаминов и минеральных веществ.

Видео: Как лечить внутренние высыпания

Народные средства

Народная медицина предлагает большое количество рецептов для борьбы с подкожными прыщами.

Наиболее действенными считаются следующие средства:

  1. Отвар из крапивы необходимо принимать внутрь и с его помощью удается нормализовать обменные процессы в организме, и вывести токсины.
  2. Аппликации из листьев алоэ обладают выраженным противовоспалительным действием и вытягивают гнойный экссудат наружу. Необходимо прикрепить лист к прыщу с помощью пластыря и оставить до утра.
  3. Компрессы на область комедона с морской солью помогают ускорить обмен веществ в организме и его созревание.
  4. Масло чайного дерева разрешается наносить на высыпания несколько раз в течение дня через 3-4 часа.

Хороший эффект при борьбе с подкожными прыщами дает такое средство, как лепешка из лука, меда и масла.

Для ее приготовления следует в равном соотношении соединить измельченный лук, мед и сливочное масло и довести образовавшуюся массу до кипения.

После этого смесь нужно остудить и всыпать муки, чтобы получилась лепешка консистенции пластилина. Народное средство следует наложить на прыщ и снять спустя несколько часов.

Крема и мази

Ускорить процесс созревания подкожных прыщей и избавиться от них на ранней стадии удается с помощью следующих средств:

  • Далацин.
  • Левомеколь.
  • Скинорен.
  • Акнебай.
Мазь Вишневского является антисептическим средством, которое быстро купирует патологический процесс на начальной стадии и помогает быстро избавиться от гнойника. Такую гормональную мазь, как Куриозин, разрешается использовать лишь по назначению врача.

Салонные процедуры

Улучшить состояние эпидермиса удается с помощью косметологических процедур, но делать их разрешается лишь после того, как внутренний комедон сойдет с лица.

Их применение считается более эффективным при восстановлении кожи и для предупреждения их появления в последующем.

Улучшить внешний вид кожи удается с помощью следующих процедур:

  • различные виды чистки лица, благодаря которым удается нейтрализовать факторы, провоцирующие сыпь на коже;
  • гальванизация — это воздействие на эпидермис слабыми электрическими разрядами;
  • вскрытие гнойного прыща осуществляется в медицинских центрах с применением скальпеля и показано в тех случаях, когда узел или киста угрожают здоровью.

Специалисты выделяют несколько процедур, которые все же можно проводить при появлении прыща под кожей.

Озонотерапия — это введение под кожу в виде инъекции озоно-кислородной смеси, что позволяет ускорить созревание прыща и нормализовать работу сальной железы;

Мезотерапия предполагает введение под кожу в виде инъекций лекарственных препаратов и наиболее эффективна она в том случае, если необходимо лечение антибиотиками

Визит к врачу

При появлении подкожных прыщей на коже рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту. Врач не только сможет выявить причину возникшего гнойника, но и подберет наиболее эффективные средства и процедуры.

Профилактические меры

Избежать образования подкожных высыпаний можно с помощью профилактических мероприятий:

  • не забывать про нормы гигиены и ежедневно ухаживать за кожей лица;
  • проблемную кожу нужно каждый день смазывать салициловым лосьоном;
  • необходимо отказаться от белья из синтетических материалов;
  • внимательно относиться к выбору косметики;
  • следить за своим рационом.

Правильный уход за кожей

Для того чтобы избежать появления внутренних прыщей на коже, следует каждый день принимать душ, а лицо умыть утром и вечером.

Особенно полезны для эпидермиса ванны с морской солью, которые очищают и обеззараживают поры. Необходимо пользоваться личным полотенцем, прием оно должно быть отдельным для тела и лица.

Для очищения можно пользоваться тониками без содержания спирта. Поддержать привлекательность кожи удается с помощью аппаратной или механической чистки лица, а также хороший эффект дают пилинги и маски.

Диета

При склонности кожи к различным высыпаниям не стоит употреблять большое количество жареной, жирной, соленой и копченой пищи.

Рекомендуется наполнить свой рацион овощами, фруктами, ягодами и зеленью, а также пить натуральные соки и минеральную воду.

В питании должна обязательно присутствовать морская рыба, кисломолочные продукты и нежирное мясо. Кроме этого, придется отказаться от вредных привычек.

Фото: Характер высыпаний

Существует множество способов, с помощью которых можно избавиться от подкожных высыпаний. Решить проблему можно в домашних условиях, но при обильном количестве прыщей с гнойным содержимым лучше всего обращаться за квалифицированной помощью.

myplast24.ru

Подкожные прыщи на лице и подбородке как шишки: как избавиться

Прыщи на лице или разных частях тела нередко являются последствием внутренних нарушений, возникающих из-за погрешностей в образе жизни, воздействия неблагоприятных факторов или развивающихся заболеваний. Одной из таких проблем являются подкожные образования, которые представляют собой не просто неприятный эстетический дефект, но и возможный симптом патологических процессов, протекающих в организме.

Статьи по теме

Что такое подкожные прыщи

Процесс образования подкожников напрямую связан с чрезмерной выработкой кожного сала, накапливающегося в сальных протоках. Оно является питательной средой для бактерий, размножающихся внутри сальных желез и провоцирующих подкожное воспаление. В результате воспалительного процесса на коже появляется твердый шарик (шишка), который болит при надавливании и, в отличие от таких кожных высыпаний, как прыщи или угри, не выдавливается обычным способом.

Воспаление поражает внутренние слои кожи, а ее поверхностный ороговевший слой создает препятствие для нормальной очистки сальных протоков. По этой причине избавиться от подкожных прыщей сложно, будь то мелкие белые высыпания или один большой воспаленный подкожник. Такие образования располагаются в глубоких слоях кожи и «созревают» очень долго, а потому вывести из них скопления кожного сала и гноя обычными способами нельзя.

Причины появления

Разобравшись, что такое подкожные прыщи и каков механизм их образования, необходимо выяснить, от чего они возникают. Основной причиной появления таких высыпаний является нарушение процесса салоотделения, а оно развивается под воздействием целого ряда внутренних патологий или внешних неблагоприятных воздействий. Почему появляются подкожники? Специалисты называют следующие факторы, способствующие их образованию или провоцирующие его:

  • неправильный или недостаточный уход за кожей;
  • гормональный дисбаланс, связанный с половым созреванием, беременностью, приемом контрацептивов или эндокринными заболеваниями;
  • перегрев или переохлаждение организма;
  • неправильное питание;
  • злоупотребление пилингом или загаром;
  • нарушения в работе ЖКТ;
  • сниженный иммунитет;
  • нарушение обмена веществ;
  • наследственная предрасположенность;
  • гинекологические заболевания;
  • подкожный клещ;
  • вредные привычки (употребление табака, алкоголя).

На лице

Проблемы с кожей лица, проявляющиеся в виде подкожных прыщей, нередко указывают на гормональные сбои в организме:

  1. Если на лице появились маленькие бугорки, которые долго не проходят, это может быть следствием развивающихся эндокринных патологий или временного гормонального дисбаланса, обусловленного естественными причинами (переходный возраст, беременность).
  2. У женщин белые прыщики на лице способны возникать при нарушении работы яичников, вызванном поликистозом. В этом случае они локализуются на подбородке и снизу на щеках.
  3. У людей с жирной или плотной кожей прыщи внутренние на лице появляются из-за чрезмерной выработки кожного сала и могут располагаться в любых местах – на лбу, носу, скулах, подбородке.
  4. Болезненные уплотнения на губах, поначалу выглядящие как прыщи, могут быть проявлением герпеса.

На спине

Возникновение подкожников на спине тоже может быть следствием резких гормональных изменений, но нередко это явление наблюдается у спортсменов или людей, ведущих активный образ жизни. При физических нагрузках спина постоянно потеет, а это способствует загрязнению сальных протоков и скоплению в них кожного сала, ведущему к развитию воспалительного процесса и появлению прыщей. Узнайте, как убрать­прыщи на спине у женщины.

На шее

Высыпания на шее, залегающие в глубоких слоях эпидермиса, возникают редко, так как в этой части тела кожа тонкая. Если подобные прыщи появились в этой области, рекомендуется пройти комплексное медицинское обследование, поскольку они могут быть связаны с заболеваниями внутренних органов или началом развития патологических процессов в организме.

На руках

Появление подкожных высыпаний на руках может указывать на эндокринные нарушения, аллергию, наследственные заболевания. Если прыщи появляются ниже локтя или в области кистей, это должно особенно насторожить, потому что на данных участках сальных желез меньше и возникновение на них кожных образований может указывать на серьезные патологии и сбои в работе организма.

На половых губах

Подкожные образования в зоне половых органах во многих случаях возникают из-за переохлаждения организма. Они могут появиться после простуды, купания в холодной воде или неправильного закаливания. Другими возможными причинами являются микротравмы, возникающие при удалении волос в зоне бикини, а также ношение синтетического нижнего белья, раздражающего кожу и способствующего ее перегреву.

Подкожные шишки по всему телу

Если подкожные высыпания располагаются по всему телу, это может быть проявлением генетического заболевания – наследственного липоматоза. При этой болезни шишки способны появляться на любых частях тела – шее, руках, ногах, животе, спине. Данное нарушение требует тщательного обследования и длительной комплексной терапии, а иногда и хирургического вмешательства.

Как избавиться от внутреннего прыща

Если подкожных образований много и они долго не проходят, самостоятельно избавиться от них вряд ли получится. В таких случаях необходима консультация дерматолога и специальную терапию. То же самое относится к такому неприятному проявлению, как располагающиеся глубоко под кожей угри на лице, лечение которых необходимо проводить под контролем специалиста.

Однако если прыщ одиночный и возник недавно, можно попытаться убрать его без обращения за помощью медиков, применив доступные аптечные и домашние средства. Как убрать подкожник? Такие прыщи «созревают» долго, в течение нескольких недель, поэтому попытки выдавить их будут безуспешными. Чем лечить кожу, чтобы ускорить этот процесс и не допустить развития осложнений?

Мазью

Отличным средством для борьбы с подкожниками являются мазь Вишневского, «Левомеколь», цинковая мазь. Как вытянуть прыщ с использованием этих препаратов? Мази следует наносить на пораженные участки не менее 2 раз в день. Помимо этого, хорошим эффектом обладают компрессы из ихтиоловой мази, вытягивающие содержимое подкожника наружу. Их рекомендуется накладывать на ночь.

Кремом от подкожных прыщей

При лечении подкожных высыпаний хорошо помогают кремы с антибактериальным и заживляющим эффектом, позволяющие быстро купировать воспалительный процесс и ускорить регенерацию тканей в пораженной области. Самыми действенными средствами этой категории, рекомендованными для борьбы с подкожниками, являются кремы «Базирон», «Дифферин», «Скинорен», «Клензит-С».

Лечение народными средствами

Устранить подкожные образования помогут простые народные рецепты, которые доступны для использования в домашних условиях:

  • Компресс из алоэ. Он хорошо помогает избавиться от такого неприятного явления, как длительно не проходящий гнойный прыщ, который не может лопнуть самостоятельно. Разрежьте лист алоэ, приложите к месту воспаления и зафиксируйте пластырем. Компресс удобнее всего накладывать на ночь.
  • Масло чайного дерева. Наносите его на прыщи каждые 3-4 часа в течение нескольких дней, пока не заметите улучшений.
  • Маска из масла и чеснока. Смажьте проблемную зону растительным маслом, а затем точечно нанесите на место воспаления измельченный чеснок и наложите поверх него марлю, смоченную в горячей воде. Подержите 20 минут и смойте.

Как выдавить прыщ

Решаясь выдавить прыщ, располагающийся глубоко под кожей, очень важно помнить о высоком риске занесения инфекции, еще большего распространения высыпаний или появления на коже рубцов. Полностью созревший прыщ допускается выдавить, предварительно продезинфицировав руки и обработав ранку антибактериальным раствором. Однако удаление множественных образований необходимо доверить дерматологу или косметологу.

Видео: как вылечить внутренний прыщ

Раз и навсегда разобраться с проблемой подкожных высыпаний помогут специальные видеоматериалы, в которых эта тема освещается максимально подробно. Эксперты рассказывают об основных причинах появления таких образований, приводят фото распространенных видов сыпи, объясняют, как с ней бороться и как правильно удалить залегающий в глубоких слоях эпидермиса прыщ.

Готовим самое эффективное средство от прыщей — Все буде добре — Выпуск 444 — 14.08.2014

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Подкожный прыщ как шишка: причины появления, лечение, профилактика

Высыпания по всему телу, включая лицо, могут доставлять немало хлопот. Эта проблема носит не только эстетический характер, но и доставляет физические страдания, особенно если у человека образуются большие внутренние прыщи, визуально напоминающие шишку. Рецептов от их избавления множество, однако, применяя их, надо соблюдать особую осторожность.

Причины появления прыщей

Чтобы понять, как убрать внутренние прыщи, следует выяснить, из-за чего они могут появляться.

  • Высыпания могут представлять собой следствие жизнедеятельности подкожного клеща;
  • Прыщи, как правило, образуются на обезвоженных и пересушенных кожных покровах. А также пагубное воздействие оказывают жаркие влажные условия, ветер, мороз и холод;
  • Немаловажную роль играет генетическая предрасположенность. От природы жирный тип кожи нуждается в более тщательном уходе. Кожу необходимо бережно очищать, используя водорастворимые гели или пенки;
  • Основной причиной образования прыщей служит закупорка протоков сальных желез излишками подкожного жира вместе с грязью и отмершими клетками эпидермиса;
  • Можно продолжительное время безуспешно лечить внешние признаки сыпи, но истинные причины будут скрываться глубоко в организме.

Самостоятельно установить причину появления угревой сыпи удаётся крайне редко. Рекомендуется обратиться к компетентному специалисту — дерматологу.

Подкожный прыщ как шишка

Подкожные прыщи как шишки образуются, как правило, в результате гормонального дисбаланса. У представителей мужского пола подобные высыпания возникают в период полового созревания (12−20 лет). Повышенный уровень тестостерона в крови усиливает деятельность сальных желез. Это способствует обильному выделению кожного сала, которое и закупоривает выводные протоки.

Что касается женщин, то они чаще всего страдают высыпаниями в период менопаузы и вследствие возрастных изменений, во время беременности, грудного вскармливания. Стоит отметить, что прыщи могут появляться в результате продолжительного применения гормональных контрацептивов.

Внутренние прыщи образуются по следующим причинам:

  • повреждение кожных покровов в уязвимых местах, например, на подбородке, щеке или лбу;
  • злоупотребление алкогольными напитками;
  • курение;
  • аллергия;
  • нарушение водно-жирового баланса кожных покровов;
  • несбалансированное питание, употребление фаст-фуда;
  • ненадлежащая гигиена лица и тела;
  • использование неправильно подобранных косметических средств;
  • снижение местной иммунной системы;
  • сильный стресс, продолжительное пребывание в состоянии стресса.

Основные симптомы

Как избавиться от этого неприятного явления, мы узнаем позже, после того как ознакомимся с особенностями развития и симптомами внутренних прыщиков.

На поверхности здорового эпидермиса живёт огромное количество микроорганизмов, которые не способны нанести вреда. Но в результате пагубных воздействий эти микроорганизмы способны превратиться в злобных вредителей.

Бактерии начинают массово проникать в протоки сальных желез, где отсутствует кислород. На фоне этой особенности они начинают активно размножаться. Это приводит к физическому дискомфорту в состоянии покоя, увеличению размеров шишки и очага воспаления.

Лечение подобного явления затруднительно, поскольку гной не способен выходить самостоятельно. Помните, что выдавливать его нельзя. Существует серьёзная угроза массового распространения инфекции, а также после могут остаться заметные рубцы. Ждать, пока прыщик самостоятельно созреет, тоже не вариант, поскольку созревать он может довольно долго. Этот процесс можно ускорить.

Внутренние прыщики-шишки не могут появиться резко, уплотнение формируется постепенно:

  1. В самом начале образуется небольшое покраснение — это свидетельствует о том, что под кожу попали вредоносные бактерии;
  2. При механическом воздействии воспалённый участок начинает болеть;
  3. Далее образуется небольшой бугорок;
  4. Спустя время уплотнение начинает больше напоминать нарывающий гнойник.

Приступать к лечению рекомендуется на ранней стадии.

Лечение подкожного прыща

Чтобы быстро вывести аномалию, следует установить причину её появления, а далее приступить к комплексному лечению. Как правило, комплекс охватывает исключение механического воздействия и травмирования очага инфекции, правильное питание, недопущение переохлаждения/перегрева.

Самое важное: выдавливание несозревшего прыща категорически запрещено. При попытках выдавить прыщ мешочек с бактериями и кожным салом может повредиться и распространиться под кожными покровами, что может привести к заражению крови, образованию рубцов после этих шишек, появлению нескольких новых подобных прыщей, увеличению их размеров и усилению воспалительного процесса.

Если подкожный прыщик появился на лице, то рекомендуется свести к минимуму или вообще прекратить использование косметики.

Ускоряем процесс созревания

Чтобы результативно удалить подкожную шишку, следует дождаться, пока гной и бактерии выйдут наружу в виде нарыва. Сам по себе он способен расти продолжительное время. Но помните, что его можно «подтолкнуть».

Пожалуй, наиболее популярными лекарственными средствами являются:

  • Ихтиоловая мазь;
  • Левомеколь;
  • Серная мазь, которую следует наносить на воспалённую область тонким слоем в течение всего дня;
  • Синтомициновая мазь способствует рассасыванию воспаления или быстрому созреванию, рекомендуется наносить несколько раз в течение дня;
  • Алоэ — растительный компонент, который позволит избавиться от прыща. Для этого нам потребуется срезать защитную зелёную часть листа, приложить его к очагу воспаления и зафиксировать лейкопластырем;
  • Мазь Вишневского — одно из лучших средств, предназначенных для вытягивания гноя из-под кожи наружу. Следует нанести небольшое количество мази на ватный диск и приложить к месту воспаления, закрепляя лейкопластырем или бинтом. Держать следует не более получаса. Повторяем процедуру до того момента, пока прыщ не созреет должным образом. Недостаток средства заключается в его специфическом и резком запахе, поэтому лучше наносить его вечером;
  • Берёзовый дёготь аналогичен мази Вишневского, использовать его следует так же.

Вышеперечисленные препараты хорошо себя проявили, поскольку способны эффективно вытянуть из слоёв кожи гной, тормозят распространение инфекции, уменьшают боль и снимают воспаление. Если у вас появился прыщ как шишка, то настоятельно рекомендуем пополнить свою домашнюю аптечку этими препаратами.

Основные правила лечения

Во время лечения подкожных прыщей важно быть осторожным и не переусердствовать. Ознакомимся с основными рекомендациями, которые позволят в домашних условиях избавиться от внутренних прыщей.

  • Правильное питание. На время терапевтического курса из рациона следует исключить острую, солёную и жирную пищу. Есть рекомендуется небольшими порциями с интервалом в 2−2,5 часа. Если существуют проблемы с органами желудочно-кишечного тракта, то лучше пропить курс препаратов, направленных на восстановление естественной микрофлоры;
  • Ускорение процесса созревания;
  • Использование качественных (желательно полностью натуральных) подсушивающих средств;
  • Исключение стресса и здоровый сон;
  • Компрессы на ночь;
  • Продолжительные прогулки на свежем воздухе перед сном;
  • Лекарственные препараты, если без них не обойтись;
  • Исключение вероятности наличия подкожного клеща. Если он был обнаружен, то следует строго следовать всем рекомендациям специалиста. В этом случае домашнее лечение может нанести больше вреда, чем пользы;
  • Соблюдение правил гигиены. Разумеется, чистота кожных покровов влияет на лечение прыщей. От появления проблем в виде прыщей вас в целом обезопасит чистая поверхность не только кожи, но и её пор. Как правило, вполне хватает умывания с утра, в обед и вечером. Вечером рекомендуется принимать лечебные ванны с добавлением растительных компонентов;
  • Озонотерапия — эффективный способ для лечения проблем с кожей, да и способствует укреплению иммунитета. Ускоряет выработку эластина и коллагена, снижает выработку подкожного сала и ускоряет регенерацию кожных покровов. Несколько инъекций в год позволит оздоровить организм в целом.

Аппаратные методы лечения

В косметологическом кабинете для ухода и лечения проблемной кожи используются аппаратные методы:

  • Озонотерапия, благодаря которой удастся уничтожить болезнетворные/патогенные микроорганизмы, снять боль и отеки, очистить забитые поры и насытить кожу лица кислородом;
  • Пилинг (лазерная терапия, дермабразия, использование фруктовых кислот) позволяет избавиться от отмерших клеток верхнего слоя эпидермиса, облегчая доступ косметических средств и кислорода к живым тканям;
  • Технология Элос — светотерапия, благодаря которой ускоряются процессы восстановления и регенерации кожных покровов, сужаются поры и эффективно устраняются воспаления.

Крайне важно во время лечения обеспечить правильную гигиену тела, следует отказаться от декоративной косметики и регулярно обрабатывать поражённые участки кожных покровов антисептиком.

Чтобы лечение прошло успешно и не появились новые прыщи, кожу следует обеспечить дополнительным, а главное, правильным уходом:

  • протирать проблемные участки средствами на основе салициловой кислоты;
  • воздержаться от посещения солярия;
  • волосы мыть отдельно от тела, поскольку шампуни и кондиционеры закупоривают поры;
  • носить одежду из натуральных материалов.

Лечение большого прыща на спине

От прыщей на спине избавиться довольно трудно по причине их труднодоступности, ведь самостоятельно делать компрессы в этом случае затруднительно.

  • Эффективно подсушивает высыпания кокосовое масло, которым можно смазывать все тело, включая лицо;
  • В борьбе с внутренними прыщами следует принимать ванны. В тёплую ванну следует добавлять морскую соль и отвар ромашки.

По причине того, что на теле кожа более грубая, избавиться от прыщей не так легко.

Лечение должно охватывать комплекс всех возможных мероприятий:

  • правильное питание;
  • антибактериальные мази;
  • компрессы на ночь;
  • лечебные ванны;
  • обеззараживание поверхности;
  • очищение кожи.

Профилактические манипуляции

Чтобы подкожные прыщи-шишки больше не беспокоили, следует соблюдать следующие меры профилактики:

  • питание должно обязательно состоять из орехов, гречневой крупы, овощей, зелени и свежих фруктов;
  • из рациона следует исключить хлебобулочные изделия, сахар, молоко, майонез, маргарин и жирную пищу;
  • свести к минимуму/исключить употребление спиртных напитков;
  • бросить курить;
  • в течение суток выпивать не менее 1,5−2 литров очищенной воды без газа;
  • вести активный образ жизни, заниматься спортом;
  • как можно чаще бывать на свежем воздухе;
  • научиться правильно подбирать косметические препараты по уходу за кожей в соответствии с её типом;
  • лучше использовать пилинг вместо скраба, поскольку его абразивные частички более мелкие;
  • отдавать предпочтение тональным основам, которые не закупоривают поры;
  • компактную пудру следует заменить рассыпчатой, которая имеет более лёгкую структуру и пропускает кислород.

kozha.me

27Июн

Как сделать тортик из печенья – 35 . ?

Торт без выпечки из печенья — 10 очень сочных и вкусных тортов из печенья

Все мы любим тортики, а их приготовление – хороший способ порадовать близких домашней сладостью, не прибегая к покупке фабричных изделий с химическими эссенциями и искусственными красителями. Но порой настолько не хочется возиться с тестом и коржами, что невольно задумываешься – нет ли какой-нибудь альтернативы?

Тут на помощь приходит поистине гениальное кулинарное изобретение, которое и является простым решением сложной задачи. Торты, не требующие использования духового шкафа, завоевали большую любовь и популярность благодаря не только своей простоте, но и возможностью для полёта фантазии.

Печенье, желе, пряники – в ход можно пустить всё, что есть под рукой. Гости на пороге? Надоели бисквитные коржи? Тогда я предлагаю вам десять отличных вариантов, чтобы не только разнообразить стол, но и попробовать нечто новенькое. Запасайтесь печеньем и блокнотами, мы начинаем!

Торт без выпечки из печенья со сгущенкой и творогом за 15 минут

Всего три ингредиента, а какой нежный вкус и ароматный запах! Этот рецепт всегда выручает меня, когда времени на готовку очень и очень мало. Делюсь с вами!

Ингредиенты:

  • песочное печенье – 400-450 грамм;
  • творог – 350 грамм;
  • вареная сгущенка – 300-350 грамм.

Приготовление:

1. Творог и сгущенку взбейте блендером в однородную массу.

2. Для удобства форму можно устелить пищевой плёнкой. Аккуратно выкладывайте печенье.

3. Смазывайте кремом все слои печенья, кроме самого верхнего, последнего.

По желанию в торт можно добавить фрукты, орешки, даже мармелад или кусочки безе.

4. Замотайте форму в пищевую плёнку и уберите в холодильник. 3 или 4 часа вполне хватит.

5. Готовый торт можно смазать оставшимся кремом и обсыпать измельчённым печеньем.

Сочный торт из печенья рыбки со сметаной и бананом

Всё гениальное – просто! Из маленьких «рыбок» тоже можно создать необычайное произведение искусства. Тортик очень простой, но настолько красивый, что подойдёт в качестве украшения к любому праздничному столу. Еще он получается достаточно нежным из-за сметанного крема и бананов. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • сметана – 500 грамм;
  • печенье «Рыбки» – 300 грамм;
  • сахар – 180 грамм;
  • банан – 3-4 штучки;
  • киви – 3 штучки (для украшения).

Приготовление:

1. «Рыбок» аккуратно смешайте с сахаром и сметаной.

2.  Бананы нарежьте на небольшие кубики, добавьте к нашим «рыбкам». Основа готова!

3. Очистите киви от кожуры и нарежьте плод кружочками. Волшебный аромат, правда?

4. Форму застелите пищевой плёнкой или же целлофановым пакетом. Выложите киви на дно, а также по бокам.

5. Аккуратно переложите готовую основу, замотайте в целлофан или плёнку. Дайте торту пропитаться в холодильнике около 5-6 часов.

6. Спустя указанное время аккуратно разверните плёнку и переверните торт на блюдо. По бокам его можно украсить ломтиками киви. Каждый кусочек тает во рту!

Вкусный тортик с желатином  из печенья и творога

Вот мы и дошли до первого желейного торта в моей подборке. Если хотите подать что-нибудь лёгкое, то берите на заметку лакомый десерт с нежнейшим творожным суфле. В разрезе он выглядит довольно круто. Рекомендую!

Ингредиенты:

  • печенье песочное – 200 грамм;
  • масло сливочное – 150 грамм;
  • творог – 400 грамм;
  • сметана 20% – 400 мл;
  • сахар – 200 грамм;
  • шоколад чёрный – 100 грамм;
  • сливки 10% – 80 мл;
  • желатин – 30 грамм.

Приготовление: 

1. Замочите желатин водой (100 мл на 30 гр. желатина). Перемешайте и подождите, пока он разбухнет. Обычно это занимает 15-20 минут.

2. При помощи измельчителя, блендера или скалки превратите печенье в крошку.

3. Масло растопите, влейте в измельченное печенье. Перемешайте до рассыпчатой массы.

4. Форму для выпечки застелите пергаментом. Распределите и утрамбуйте по дну крошку – это «фундамент» нашего торта.

5. Творог измельчите с сахаром и сметаной до однородного состояния. На помощь вновь придут измельчитель или блендер.

6.  Шоколад залейте сливками. Растопите на водяной бане или в микроволновке до единообразности.

Не перегревайте шоколад, его температура должна быть около 40 градусов.

7. Набухший желатин растопите, влейте в творожную смесь и перемешайте. Разделите готовый крем на две равные части.

8. В одну из частей добавьте растопленный шоколад, перемешайте.

9. Приступим к самому интересному: чередуя цвета, выливайте на песочную основу шоколадный и творожный крема.

Крем следует добавлять осторожно, чётко в центр.

10. Весь крем ушёл? Хорошо! Зубочисткой сделайте узор, проводя от края к середине.

11. Убираем десерт в холодильник на 4 часа. Затем аккуратно извлекаем из формы и наслаждаемся нежным суфле!

Видео-рецепт приготовления торта из пряников, сметаны и бананов

Мало кто из гостей и домашних сможет определить, что этот торт готовился без выпечки, при помощи одних лишь пряников. При хорошей пропитке он ничем не отличается от обычного бисквитного торта. Попробуйте приготовить, он абсолютно не сложный и к тому же способен пленить ваше сердце шикарной банановой ноткой!

Ингредиенты:

  • пряники (без начинки) – 500 грамм;
  • бананы – 4 штуки;
  • сметана 20% –  500 грамм.

Приготовление: 

Готовим торт из печенья с заварным кремом

Заварной крем – один из самых популярных начинок и способов оформления для пирожных, тортиков и эклеров. Вопреки мнениям, готовится такой крем довольно таки легко. Давайте попробуем приготовить с ним десерт!

Ингредиенты:

  • молоко – 600 мл;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахар – 200 грамм;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • крахмал – 3 столовых ложки;
  • масло сливочное – 150-180 грамм;
  • печенье – 700 грамм.

Приготовление: 

1. Поделите молоко на две части: 500 и 100 мл. Большую часть влейте в кастрюлю и установите на огонь.

2. В миску разбейте яйца, вмешайте сахарный песок и ванильный сахар.

3. Всыпьте крахмал и влейте молочко, которое у нас осталось. Масса должна получиться единообразной.

4. В горячее молоко тонкой струйкой добавляйте полученную смесь, беспрерывно размешивая. Варите до загустения, постоянно прорабатывая ложкой или миксером.

5. Получившийся крем накройте целлофановым пакетом и дайте ему полностью остыть. Если торопитесь, можете поместить емкость в холодную воду.

6. Размягчённое масло взбивайте, пока оно не превратится в пышную массу. По столовой ложке добавляйте остывшую основу заварного крема и хорошо размешивайте.

7. Когда крем будет готов, можно браться за создание формы. Дно тарелки или блюда смажьте кремом. Выложите первый слой печенья.

8. На каждый новый слой наносите крем. Когда закончите, оставьте будущий торт для пропитки на 3-4 часа.

9. Украсить крошкой из оставшегося печенья или какао. Приятного чаепития!

Очень вкусный торт с молоком и сливочным маслом

Всего полтора часа потребуется на приготовление этого десерта. Он смотрится очень интересно, имея в составе приятный кокосовый крем. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • печенье – 500-600 грамм;
  • молоко – 900 мл;
  • яйца – 2 штуки;
  • сахар – 1 стакан;
  • кокосовая стружка – 150 грамм;
  • кукурузный крахмал (или мука) – 4 столовые ложки;
  • сливочное масло – 50-200 грамм.

Приготовление: 

1. Половину сахара смешайте с молоком, хорошо нагрейте на плите, изредка помешивая.

2. Оставшийся сахар взбейте с яйцами и добавьте 3 столовые ложки крахмала. 

3. Получившуюся массу влейте в горячее молоко и варите на среднем огне, не забывая постоянно помешивать. Когда загустеет – добавьте треть чайной ложки ванильного сахара и убирайте кастрюлю с плиты.

4. Рекомендую сразу же соединить крем с кокосовой стружкой и тщательно размешать. Используем горячим!

По желанию в крем можно добавить от 50 до 200 грамм сливочного масла для пышности и вкуса.

5. На дно формы нанесите немного крема и выкладывайте печенье, промазывая каждый новый слой.

6. Когда закончите с формированием, то смело отправляйте торт на часик в холодильник. Затем его можно будет полить растопленным шоколадом или украсить кокосовой стружкой.

Для шоколадной глазури я беру пару столовых ложек какао и молока, пять – сахара. Готовлю на водяной бане до полного растворения сахара и сразу поливаю торт. Чтобы сильно не растекалось, даю еще немного постоять десерту в холодильнике. Вкус божественный!

Торт «Наполеон» без выпечки из печенья

«Наполеон» настолько популярен, что имеет несколько способов готовки. Один из них – без выпечки, именно о нём я и хочу вам сегодня рассказать. Из указанных ингредиентов выходит десерт весом около 2 кг. Хватит на всех!

Ингредиенты:

  • печенье «ушки» – 800 грамм;
  • грецкие орехи – 200 грамм;
  • молоко – 1 литр;
  • яйца – 4 штуки;
  • сливочное масло – 225 грамм;
  • сахар – 150-200 грамм;
  • ванильный сахар – 10 грамм;
  • мука – 60-80 грамм;
  • чёрный шоколад – 50 грамм.

Приготовление:

1. 100 мл молока смешайте с яйцами и мукой и взбейте до единообразного состояния.

2. В оставшиеся 900 мл всыпьте ванильный сахар и сахар-песок, отправьте на плиту. Внимательно наблюдайте, масса не должна кипеть дольше одной минуты.

Используйте посуду с толстым дном, чтобы молоко не пригорало.

3. Постоянно помешивая, влейте в горячее молоко приготовленную ранее смесь.

4. Вновь поставьте на огонь до загустения. Дайте крему с минуту покипеть в кастрюле. Получается очень ароматным!

5. Чтобы сверху наш крем не покрылся корочкой, накройте его пищевой плёнкой и дайте полностью остыть.

6. Размягченное сливочное масло взбейте добела, затем начинайте добавлять к нему по ложке крема, продолжая взбивать.

7. Теперь можем плавно переходить к сборке торта. Дно формы застелите пергаментом, компактно уложите «ушки». Покройте их слоем крема, а сверху присыпьте частью измельченных орехов.

8. Повторяйте действия. На последний слой крема покрошите оставшееся печенье.

9. Убираем форму в холодильник, желательно на ночь. Украшаем крошкой и растопленным чёрным шоколадом со сливочным маслом. Получился красивый и нежный «Наполеон»!

Как приготовить торт без выпечки с йогуртом и желатином

Очередной довольно вкусный, лёгкий и яркий десерт для тех, кто любит желейные тортики. Немаловажную роль здесь играет удачное сочетание ягодного йогурта и кисленьких вишенок. Дети приходят в восторг от одного только вида!

Ингредиенты:

  • печенье – 300 грамм;
  • питьевой йогурт – 900 мл;
  • сливочное масло – 70 грамм;
  • желатин – 40 грамм;
  • вишни без косточек в собственном соку – 170 грамм;
  • замороженные вишни – 180 грамм;
  • крахмал – 1 чайная ложка;
  • желе быстрого приготовления со вкусом вишни – 90 грамм.

Приготовление: 

1. Измельчите печенье в блендере или скалкой. Влейте в полученную крошку растопленное сливочное масло, перемешайте.

2. Полученную массу пересыпьте в форму, хорошенько утрамбуйте и отправьте в холодильник.

3. Емкость с желе наполните горячей водой и перемешайте до растворения.

4. Желатин в свою очередь залейте вишневым соком и кипяченой водой комнатной температуры (примерно одна столовая ложка). Перемешайте.

5. После того, как желатин набухнет, отправьте его в микроволновку и короткими импульсами прогревайте до полного растворения.

6. Затем смешайте его с питьевым йогуртом.

7. Вишню, из которой брали сок, переложите в кастрюльку, влейте три-четыре столовых ложек холодной кипяченой воды. По вкусу можно добавить чайную ложечку сахара. Взбейте блендером.

8. В полученное пюре добавьте крахмал, поставьте на огонь. Дайте покипеть одну минутку и снимайте, затем немного остудите.

9. Смажьте полученным пюре форму с печеньем.

10. Далее аккуратно влейте йогурт и дайте ему застыть.

11. Сверху украсьте размороженными вишенками и залейте всю поверхность торта приготовленным ранее желе. Оставьте в холодильнике до полного застывания.

Торт «Муравейник» из печенья и сгущенки

«Муравейник» является еще одним довольно известным десертом, получившим наибольшее признание в период распада СССР. Видеть его на столе – всегда радость, а особенно если он так легко готовится… Уверена, вам понравится!

Ингредиенты:

  • сахарное печенье – 400 грамм;
  • варёная сгущенка – 1 банка;
  • жареные орехи (грецкие или арахис)  – 100-150 грамм;
  • сливочное масло  – 100 грамм;
  • шоколад – 20-30 грамм;
  • мак – 1-2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Печенье разотрите, оставив небольшую часть в виде крупной крошки.

2. Размягчённое масло смешайте со сгущенкой, взбейте до единообразной пышной массы.

3. Полученный крем влейте в ёмкость с печеньем, сверху добавьте измельчённые жареные орешки. Хорошо перемешайте.

4. Из получившейся смеси делаем холмик, напоминающий муравейник.

5. Дело за малым! Украсьте тортик тёртым шоколадом и маком, затем уберите на несколько часов в холодильник. Если очень хочется, то пробовать можно уже через час!

Быстрый тортик со сгущенкой и какао за 3 минуты

В заключение этой подборки я подготовила видео-рецепт с десертом, на который практически не требуется времени. Очень подойдёт, если нужно быстренько что-то сочинить к чаю. Смотрим!

Ингредиенты:

  • печенье – 300-350 грамм;
  • йогурт (у меня клубничный) – 200 грамм;
  • творожная масса – 160 грамм;
  • сгущенное молоко – 2 столовые ложки;
  • какао – 1 чайная ложка;
  • молоко – 5-6 столовых ложек.

Приготовление:

Незаметно мы подошли к концу нашей вкусной статьи. Может, у вас тоже есть рецепт быстрого тортика, который готовится из печенья или пряников? Обязательно делитесь им в комментариях, а также пишите, какая из моих идей вам пришлась по вкусу. Чаёвничайте с удовольствием!

vkusniye-recepti.ru

Торт без выпечки — рецепты с фото на Повар.ру (272 рецепта тортов без выпечки)

Торт «Ленивый Наполеон» 4.1

Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим «Наполеоном». На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт «Ленивый Наполеон»! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

Торт без выпечки за 1 минуту 3.1

Гости уже на пороге, а в доме нет ни торта, ни печенья? Что ж, самый раз посмотреть, как приготовить торт без выпечки за 1 минуту. Это настолько быстрый рецепт, что вы и глазом не успеете моргнуть! …далее

Добавил: Леночка 31.01.2018

Фантастический блинный торт 4.1

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Творожный торт без выпечки 4.6

Попробуйте приготовить этот восхитительно нежный и легкий творожный торт без выпечки для своих родных. Уверенна, он никого не оставит равнодушным. Смотрите и записывайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2016

Банановый торт без выпечки 4.3

Хочется чего-то легкого, вкусного и простого в приготовлении? Тогда предлагаю вашему вниманию банановый торт без выпечки. Это простой десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Шоколадный торт без выпечки 4.7

Хотите порадовать себя и близких вкусненьким, но не времени стоять у плиты? Тогда обратите внимание на шоколадный торт без выпечки. Минимум усилий в процессе приготовления и максимум удовольствия. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Торт из печенья с заварным кремом 4.4

Я очень люблю всевозможные торты без выпечки. Они не только быстро готовятся, но и не утруждают приготовлением теста. Одним из моих любимых является торт из молочного печенья с заварным кремом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.01.2017

Медовик на сковороде 4.5

Простой в приготовлении и безумно вкусный медовик на сковороде в домашних условиях готовить не только можно, но и нужно. Даже без духовки можно сделать полноценный торт! Попробуем? …далее

Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

Быстрый торт с заварным кремом 5.0

Если вы хотите порадовать свою семью вкусным тортом, а времени и сил на его приготовление нет, не стоит бежать в магазин за готовым тортом с кремом сомнительного качества. Купите только коржи! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.11.2016

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.3

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Торт из пряников без выпечки 4.6

Это самый простой тортик, который только можно представить. Он сладкий и очень вкусный. Нужно сложить горкой пряники в сметане и всё! Но минус все-таки есть: придется ждать 8-12 часов для пропитки. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.01.2017

Вафельный торт со сгущенкой 4.6

Этот тортик из разряда «Очень быстро, вкусно и просто»! Но его нужно обязательно охладить в холодильнике пару часов, чтобы он как следует пропитался и порадовал вас! Приступаем! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.05.2016

Торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой 4.7

Этот тортик придется по вкусу всем, от мала до велика. Да и приготовить его проще простого! А самое главное для меня, как для мамы, что можно привлечь деток. Им очень нравится помогать «лепить» торт. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.10.2016

Торт из зефира с кремом 4.8

Для тех, кто не любит возиться с выпечкой, предлагаю рецепт, как приготовить торт из зефира с кремом. Соедините зефир, легкий заварной крем, фрукты и орешки. У вас получится изысканный десерт к чаю! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.03.2017

Чизкейк без выпечки классический 4.1

Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.08.2014

Чизкейк со сгущенкой без выпечки 4.5

Думаю, каждый знает, что вкусный десерт можно приготовить и без выпечки. Предлагаю отличный рецепт приготовления чизкейка со сгущенкой. Ароматный, мягкий, сытный — просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.08.2014

Шоколадный торт с вишней 4.4

Такой вкусный и красивый торт можно приготовить к празднику или если захотелось чего-то вкусненького и сладкого. Предлагаю приготовить шоколадный торт на готовых коржах с консервированной вишней. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016

Торт из вафель 4.6

Хотите удивить любимого и порадовать вкусным десертом, но нет времени и сил на долгое выпекание коржей и приготволение крема? Тогда этот рецепт точно для вас! Этот торт понравится каждому мужчине! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.07.2016

Хрустящий торт без выпечки 5.0

Этим вкусным десертом можно побаловать своих родных или гостей в любой день недели, потому что активного времени на приготовление нужно буквально 10-15 минут! А потом нужно лишь дождаться результата! …далее

Добавил: Натали 12.11.2018

Торт без выпечки из печенья и творога 4.4

Для меня этот тортик, как палочка-выручалочка, когда нет времени печь что-то. Его нужно просто собрать и смазать кремом, обязательно дайте настояться пару часиков — и готово! Он просто тает во рту… …далее

Добавил: Вика Василенко 30.12.2016

Ленивый «Наполеон» из ушек 3.9

Вы любите торты с кремом, но вам не нравится, что готовятся они слишком долго? Тогда узнайте, как приготовить ленивый «Наполеон» из ушек, он практически не отличается от классического! …далее

Добавил: Ju Lia 28.06.2016

Апельсиновый торт 3.8

Сладкоежки, этот рецепт для вас! Это просто идеальное сочетание медовых дрожжей, нежного сметанного крема и ароматного апельсина. Такой торт можно приготовить как к празднику, так и в выходной день. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.05.2016

Торт из пряников и сметаны 4.6

Ну просто замечательный вариант для тех хозяек, которые хотят порадовать себя и своих гостей вкусным десертом, но при этом не желают долго стоять у плиты! Торт из пряников и сметаны — легко и вкусно! …далее

Добавил: Dashuta 15.05.2014

Пряничный торт без выпечки 4.6

Любите пряники? А знаете, что есть удивительно простой и вкусный торт из пряников без выпечки? Такой десерт можно пробовать уже через 1.5-2 часа после приготовления. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Торт из коржей со сгущенкой 4.9

Рецепт для тех, кто не любит возиться с тестом и заморачиваться с выпечкой. Такой торт — идеальный выход для ситуации, когда через несколько часов ждете гостей. Очень легкий в приготовлении и вкусный! …далее

Добавил: Владимир Братиков 15.03.2017

Торт из мацы без выпечки 4.4

Тут я поделюсь рецептом очень простого торта и расскажу, как приготовить торт из мацы без выпечки. Это экспресс вариант любимого всеми торта «Наполеон», для которого не нужно выпекать коржи. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.06.2016

Зефирный торт 3.6

Если нужно сделать вкусный и сытный десерт на скорую руку, актуальным будет торт из зефира без выпечки. Сейчас я расскажу, как приготовить вкусный, сладкий и достаточно простой в приготовлении торт. …далее

Добавил: Марина Немец 12.09.2018

Персиковый чизкейк без выпечки 4.5

Вкусненький домашний чизкейк готовится на основе творожной массы и персиков. Получается очень мягким, нежным и приятным на вкус. Удивите ваших гостей классным десертом без выпечки! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.08.2014

Торт из печенья «Юбилейное» без выпечки 4.8

Для лентяев, которые любят сладкое, но не хотят много времени проводить на кухне, есть выход — торт из печенья «Юбилейное» без выпечки. Рекомендую всем хозяйкам на заметку этот простой десерт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 04.05.2017

Торт «Новогоднее полено» с клюквой 5.0

Если вы ищете рецепт вкусного новогоднего десерта, то я расскажу, как приготовить торт «Новогоднее полено» с клюквой. Он вкусный, нарядный и отлично подходит к празднованию всеми любимого торжества. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.12.2016

Кокосовый десерт без выпечки 5.0

Ароматный, нежный и простой в приготовлении десерт для любителей кокосового вкуса! К тому же вегетарианский и без выпечки! Попробуйте приготовить и удивите своих гостей! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 06.11.2018

Торт на скорую руку 3.5

Хотите узнать, как приготовить торт на скорую руку? Открывайте рецепт и смотрите. Очень вкусный торт из коржей вы сможете приготовить менее, чем за час. Настоящая находка для домохозяек! …далее

Добавил: Юлия Резник 08.02.2017

Постный торт без выпечки из печенья 1.0

Предлагаю полезный рецепт торта, который пригодится во время поста. Также десерт считается достаточно легким и не вредит фигуре. Вот, как готовится постный торт без выпечки из печенья. Смотрите! …далее

Добавил: Маргарита 05.12.2016

Шоколадный торт-мусс 5.0

Если вы любите шоколад или знаете больших любителей шоколада, попробуйте сами сделать этот шоколадный торт-мусс, а я расскажу, как его приготовить. Уверена, что такой чудесный торт будет иметь невероятный успех! …далее

Добавил: Алла 05.11.2018

Торт-суфле с творогом и вишнями 5.0

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить торт-суфле с творогом и вишнями — нежнейший десерт, который отлично подойдет к чаепитию или станет украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Елена Конова 06.08.2017

Наполеон из мацы 3.6

Это очень лёгкий в приготовлении вариант тортика. Попробуйте приготовить — не пожалеете! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.09.2015

Торт с клубникой без выпечки 4.7

Потрясающе вкусный и оригинальный торт с клубникой без выпечки в домашних условиях удивит вас не только своим ярким вкусом и красивым видом, но и неимоверной простотой в приготовлении! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Чизкейк без выпечки с творогом 4.4

Я очень люблю простые рецепты. Чикзейк —довольно сложный десерт, но я хочу поделиться, как приготовить чизкейк без выпечки с творогом. Получается безумно вкусный пирог, который легко готовить! …далее

Добавил: Антонина Панина 13.04.2017

Чизкейк без выпечки с вишней 3.8

Этот непревзойденный чизкейк готовится на основе печенья, вишни и сливочного сыра. Обратите внимание, что выпекать ничего не нужно, десерт просто замораживается в холодильнике. …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.10.2014

povar.ru

7 вкуснейших тортов без выпечки

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге! AdMe.ru уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.

Шоколадно-банановый торт

Вам понадобятся:

  • 100–200 г печенья
  • 50–100 г сливочного масла
  • 2–3 банана
  • 400 мл сметаны или натурального йогурта
  • 100 мл молока
  • 6 ст. л. сахарного песка
  • 3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада
  • 10 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.

Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

www.adme.ru

Торт из печенья без выпечки — 9 рецептов как быстро и вкусно приготовить торт | Торты и пироги

Большинство людей любит сладкое, а навыки профессионального кондитера имеют немногие. На помощь приходят быстрые рецепты. Приготовить торт из печенья без выпечки могут даже дети, а вкус и дизайн получается, как у полноценного десерта.

Базовый рецепт вкусного десерта

Чтобы получился вкусный, нежный десерт, печенье лучше брать песочное, сахарное или крекер. Оно должно впитывать влагу из начинки и набухать, становясь мягким. Крем может быть практически любым. Если выбор пал на чересчур жидкий, например, заварной или сметанный, то придать форму торту поможет желатин. Слишком плотный крем не впитается в «корж» и тот останется сухим и хрустящим. В традиционном варианте печенье просто переслаивается кремом и стоит некоторое время для пропитки.

Состав:

  • печенье классическое сахарное – 400 г;
  • сгущенное молоко вареное – 1 жестяная банка;
  • сливочное масло – 180 г;
  • сироп для пропитки – 100 мл.

Последовательность работы:

  1. Подготовьте подходящую форму. Печенье должно ложиться в нее ровным слоем. Выстелите в посуду пищевую пленку или целлофан.
  2. Для крема взбейте масло и сгущенку. Молоко выбирайте цельное, без растительных жиров, иначе оно в окончательном виде расслоится.
  3. Для пропитки подойдет молоко, готовое какао, сладкий кофе или ягодный сироп. Печенье на несколько минут обмакните в жидкость и уложите слоем в форму.
  4. Далее идет крем. Обильно смажьте им «корж»
  5. Чередуйте печенье и крем, пока не заполнится вся форма или закончатся продукты.
  6. Оставьте торт в холоде на 2 часа. За это время печенье станет мягким, соединится с кремом в единое целое.
  7. Чтобы сервировать десерт, накройте форму блюдом для подачи. Быстро, но аккуратно переверните конструкцию. Снимите посуду и пленку.

Всё приготовление занимает не больше 15 минут. Остальное время идет на пропитку. Такой вариант «выпечки» спасает в ситуации «гости на пороге». Тортик получается простой, но по-домашнему вкусный.

Торт из овсяного печенья без выпечки

Овсяное печенье полезнее других видов кондитерских изделий, оно имеет приятную, чуть грубоватую фактуру и неповторимый карамельно-овсяной аромат. Если это лакомство поднадоело в чистом виде, можно приготовить невероятно вкусный, необычный десерт – чизкейк с коржиком из овсяной крошки.

Продукты (на форму 26 см):

  • печенье овсяное – 400 г;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • масло сливочное – стандартная пачка;
  • творог (или готовая масса) – 400 г.

Процесс приготовления:

  1. Форму лучше брать ту, в которой потом будете подавать к столу. Десерт получается хрупким и из такой посуды его проще извлечь не повредив.
  2. Для основы печенье надо измельчить почти в муку.
  3. Если в качестве начинки используется творог, то маленький комочек масла отложите в сторонку. Остальное согрейте до мягкости.
  4. Смешайте овсяную крошку и масло, должно получиться тесто, по консистенции напоминающее песочное.
  5. Разминая и равномерно распределяя, выложите полученную массу в форму, сделав тонкий бортик по стенке, высотой 2-3 см.
  6. Творог взбейте с сахаром и сливочным маслом на небольшой скорости. Если используется готовая масса, ее можно немного взбить, для нежности.
  7. Выложите начинку на коржик и уберите торт в холодильник на 2 часа для того, чтобы он немного остыл, приобрел форму, пропитался.

Получается чудесный, несложный в приготовлении десерт. Такой рецепт может выручить, когда нет духовки. Изысканный вариант этого тортика, но и более дорогой, получится при использовании крем-чиза. Порционная подача подойдет для фуршетного стола.

С банановым вкусом

Вкусный, нежный банановый торт понравится всем.

Готовить его просто, продукты понадобятся недорогие, а в результате выходит в меру сладкий интересный десерт.

В рецепте используется классический сметанный крем.

Необходимо:

  • печенье – 400 г;
  • бананы – 2-3 шт.;
  • сметана высокой жирности – 400 г;
  • сахар – 200 г;
  • ванильный сахар – 1 порционный пакетик;
  • шоколад без добавок – несколько кубиков;
  • сливочное масло – 1 ч. л.;
  • молоко – 1 ст. л.

Процесс:

  1. Печенье поломайте на несколько частей, но не мелко. Бананы порежьте дольками.
  2. Сметану взбейте с сахаром (180 г) до полного его растворения. Крем должен стать плотным, увеличиться в объеме.
  3. Всыпьте печенье и бананы в миску и перемешайте, оставьте на 20-30 минут. За это время крем частично впитается в печенье и при формировании изделия не потечет.
  4. Выложите торт горкой на сервировочное блюдо.
  5. В кастрюле растопите шоколад, добавив масло, молоко и 20 г сахара. Помешивайте до полного соединения компонентов. Огонь под кастрюлей снизить до минимального, иначе шоколад пригорит.
  6. Маленькой струйкой полейте торт растопленным шоколадом. Должны получиться тонкие хаотичные «дорожки».
  7. Поставьте изделия в холодильник на несколько часов для пропитки.

Визуально и по вкусу торт из печенья со сметанным кремом получается очень близким к традиционному банановому «Панчо». Максимальное сходство будет при использовании бисквитного, сдобного печенья или мягких медовых пряников без наполнителя.

Со сметаной пропиткой

Очень интересный получается торт из печенья со сметаной по следующему рецепту. Он похож на медовик, только нежнее и сочнее. При этом не требуется выпекать по одному коржи, на всю готовку уходит не более получаса.

 

Ингредиенты:

  • сахарное печенье – 400 г;
  • масло сливочное – 100–150 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • жирная сметана – 400 г;
  • сахарная пудра или песок – 150 г;
  • грецкие орехи – небольшая горсть.

Приготовление:

  1. Печенье надо раскрошить до состояния муки. Удобнее это делать в блендере.
  2. Масло растопите. Если мед густой – погрейте его на водяной бане, пока он не станет жидким.
  3. Далее из сметаны и сахара приготовить крем. Для этого взбивайте эту смесь миксером 7-10 минут, чтобы сахар растворился, а крем стал объемнее.
  4. Орехи порежьте ножом на мелкие кусочки, не больше 5 мм. Вмешайте их в крем.
  5. Измельченное печенье пересыпьте в большую миску. Влейте мед и масло. Смешайте лопаткой. Должна получиться объемная рыхлая влажная крошка.
  6. Торт удобнее собирать в разъемной форме. На дно выложить тонкий слой (5–7 мм) печенья. Слегка уплотните, похлопывая сверху ложкой. Но без фанатизма.
  7. Промажьте его кремом.
  8. Уложите второй корж из печенья. Продолжайте чередовать сметанный и сухой слои, пока не закончатся продукты.

Если вверху оказался крем, его можно оформить шоколадной или ореховой крошкой.  Декор из печенья делается в виде посыпки. Торт получается рыхлым и влажным, поэтому время на пропитку практически не требуется. Это лучший вариант из категории «гости на пороге».

Нежный торт из печенья без выпечки с творогом

Самый популярный торт из печенья с творогом называется «Избушка». Он простой в изготовлении и полезный, благодаря большому содержанию кисломолочного продукта и минимуму углеводов. Дети очень любят готовить этот десерт вместе со взрослыми. Количество печенья должно делиться на 3: одна треть станет основанием, 2/3 будет стенами (сводами) домика.

Состав:

  • сливочное масло – 230 г;
  • какао –20 г;
  • 6 ст. л. сахара или пудры;
  • печенье «Юбилейное» – 9 или 12 шт.;
  • творог 350 или 500 г.

Этапы приготовления:

  1. Для глазури в кастрюле на медленном огне соедините 2 ложки сахара, 30 г сливочного масла, какао. Сахар должен раствориться, масло и какао соединиться в гладкую, блестящую глазурь. Ее надо немного остудить.
  2. Для удобства «строительства» на стол выстелите пергамент или пищевую пленку. Площади должно хватать для заготовки 5 на 3 или 3 на 4 печенья (в зависимости от того, какой длины станет избушка).
  3. Поверхность, которую по прикидкам будет занимать печенье, покройте тонким слоем глазури.
  4. Сразу же выложите печенье. Его можно предварительно обмакнуть в сладкий сироп, какао или молоко.
  5. Для начинки взбейте на маленькой скорости творог, мягкое масло и сахар. Если попался творог с крупинками, предварительно протрите его через сито. Можно использовать готовую пасту с любым фруктовым наполнителем.
  6. Начинку выкладывайте на средний ряд печенья, который будет впоследствии основанием. Лучше сразу формировать сужающуюся горку из творога.
  7. Аккуратно поднимите боковые ряды печенья и соедините их поверху. Должна получиться треугольная конструкция.
  8. Положите торт в холодильник на 1 час. За это время глазурь застынет и можно будет снять пищевую пленку.
  9. Для пропитки десерту необходимо постоять еще 3-4 часа.

Форму Избушки можно усложнить, сделать из двух частей – квадратного домика и треугольной крыши. Внутри строения уложить фрукты, например, банан. Вкусно получается, если в серединку вставить (во время укладки начинки) глазированные творожные сырки или бисквитные молочные ломтики.

Готовим с желе

Невероятно красивый, яркий и необычный желейный торт с печеньем можно получить, не используя духовку. Непосредственно работы — на полчаса, остальное время потребуется для застывания желе и самого тортика.

Набор продуктов:

  • сахар-песок – 150 г;
  • печенье – 300 г;
  • сметана – 400 г;
  • желатин – 1 ст. л.;
  • 100 мл молока;
  • полуфабрикат фруктового желе – 3–4 пачки.

Последовательность приготовления:

  1. Фруктовое желе лучше брать разноцветное, тогда десерт получится красочным и эффектным. Например, ярко-розовое малиновое или вишневое, желтое персиковое и зеленое яблочное вполне подойдут. Приготовьте его в разных емкостях так, как указано в инструкции на упаковке. Поставьте в холодильник до полного застывания.
  2. Желатин залейте молоком и оставьте до загустения. Листовому хватит 5 минут.
  3. Печенье поломайте кусочками по 2-3 см.
  4. Взбейте сметану с сахаром.
  5. Молоко с желатином нагрейте, но не до кипения, влейте в крем и взбейте его еще раз.
  6. Приступайте к сборке торта. Миску застелите пищевой пленкой.
  7. Цветное желе нарежьте кубиками.
  8. Аккуратно вмешайте печенье и цветные кубики в крем.
  9. Выложите всё в посуду и отправьте на 3–4 часа, а лучше на ночь, в холодильник.
  10. При подаче переверните торт на сервировочное блюдо и снимите пленку.

Если цветное желе получилось неплотное, при смешивании с кремом оно может повредиться. В этой ситуации десерт лучше выкладывать слоями. На дно миски крем, затем кубики и печенья и пролить сметаной, и так до конца. Когда торт застынет, выглядеть он будет как надо.

Как приготовить тортик «Колбаска»

Есть еще один популярный торт «Колбаска» без выпечки. Это лакомство, наверное, все помнят, ведь он родом из нашего детства.

Ингредиенты:

  • маленькая пачка масла;
  • жестяная банка вареного сгущенного молока;
  • горсть орехов;
  • 2 ст. л. какао;
  • 400 г песочного печенья.

Приготовление:

  1. Отложите 3–4 печенья для «жирка», остальное перемелите в блендере в муку.
  2. Орехи порежьте ножом. Печенье поломайте мелко, но так, чтобы оно оставалось кусочками.
  3. Для крема смешайте мягкое масло, сгущенку и какао.
  4. Соедините все составляющие. Получится довольно пластичная масса.
  5. Выложите десерт на пищевую пленку, заверните, концы перевяжите ниткой. Уже в готовом виде покатайте аккуратно по столу, как пластилиновый жгут, чтобы колбаска получилась ровная, круглая.
  6. Положите торт в холодильник на 5–6 часов. При подаче его нарезают на ломтики.

В зависимости оттого, какой сорт колбасы хочется увидеть в результате, цвет регулируется количеством какао, размер и числом «жирков» степенью помола печенья и орехов. Визуально получается вполне реалистичная замена, а на вкус сладкий, нежный и уютный десерт.

Со сгущенным молоком

Самый простой вариант десерта, который только можно придумать – это торт из печенья со сгущенкой. Но эффектная порционная подача выводит его на новый уровень. Удобно, когда надо накормить много гостей, а времени на готовку сложных блюд нет. Особенно если обстоятельства усугубляются еще и скромным бюджетом.

Состав

  • печенье – 300 г;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • флакон взбитых сливок;
  • растворимый кофе или какао;
  • фрукты и ягоды для украшения.

Порядок работы:

  1. Подготовьте порционную посуду. Это могут быть широкие низкие стаканы или пиалы, для вечеринки на выезде подойдут маленькие одноразовые контейнеры.
  2. Печенье поломайте: сложите в плотный пакет и покатайте скалкой.
  3. На дно стакана положите слой печенья, сверху увлажните его готовым напитком кофе или какао, не сладким, иначе торт выйдет слишком приторным.
  4. Налейте 1–2 столовые ложки сгущенки.
    Выложите второй тонкий слой печенья.
  5. Обильно украсьте взбитыми сливками, фруктами и ягодами.
  6. Дайте настояться торту 1–2 часа и можно подавать.

Простор для экспериментов здесь бесконечный. Используйте простое сахарное печенье для одного слоя, шоколадное для второго. В качестве крема подойдут готовые продукты на основе сгущенного молока: вареное, «ириска» и подобные. Вместо ягод, хорошо будут смотреться миндальные лепестки или шоколадная крошка. Чтобы получить не такой сладкий, более изысканный вкус, используйте молоко, сгущенное без сахара или смесь этих двух продуктов.

Торт «Наполеон» из печенья ушки

Классический торт «Наполеон» – сложный в приготовлении десерт. Тонкие коржики выпекаются по одному и очень скоро, требуя постоянного внимания и высокого мастерства хозяйки. На помощь приходит быстрый вариант, который состоит из готового слоеного печенья «ушки» и заварного крема. По вкусу мало кто сможет определить подмену, торт получается такой же нежно-сливочный, слоистый, как оригинал.

Состав:

  • печенье «Ушки» – 500 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • сахар – 100 г;
  • мука – 1 ст. л. с горкой;
  • яйца – 2 мелких или 1 крупное;
  • сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Для крема надо довести молоко почти до кипения, но не кипятить. Пока оно греется, взбить яйца с мукой до полного их соединения, без комочков.
  2. В молоко добавьте сахар и помешивайте до растворения.
  3. Постоянно переворачивая крем венчиков, введите яйца. Прогревайте содержимое кастрюли, не забывая помешивать, пока крем не станет однородным и загустеет.
  4. Добавьте масло и взбейте миксером.
  5. Подготовьте форму, в которой будете собирать торт. Если используете разъемную, ее лучше выстелить пищевой пленкой, потому что первое время всё будет подтекать.
  6. В миску с кремом по одному обмакивайте печенье и выкладывайте ровными слоями в блюдо. Что останется – пролейте сверху.
  7. Оставьте для пропитки на ночь в холодильнике, а с утра начинайте наслаждаться вкусным тортиком.

Необычно получается, если каждый «корж» присыпать тертым шоколадом. Вкус, напоминающий нежнейшие конфеты «Рафаэлло», получится, когда слои печенья пересыпаются кокосовой стружкой, смешанной с миндальными лепестками и сахарной пудрой.

Вначале хозяйки скептически относятся к категории блюд «для ленивых», «без выпечки». Но это до тех пор, пока не попробуют сами. Подобные рецепты выручают в условиях дефицита времени или опыта, а результат выходит не хуже, чем со сложными в приготовлении многослойными тортами.

pirogi-i-torty.ru

домашние рецепты тортов из печенья и пряников

Доброго всем дня! Сегодня будут рецепты быстрой и оригинальной выпечки, а именно разные вариантики тортиков на скорую руку из печенья и без выпечки. Что может быть лучше, вкусно, быстро и легко!?

Ну, что ж я думаю все такие готовили хоть раз в своей жизни, а если нет, то читайте эту статейку и берите себе в закладки, пригодится всегда, особенно когда «Гости на пороге». Очень хорошо они смотрятся на новогоднем столу, или когда на дворе лето, есть из каких ягод и фруктов украсить это лакомство.

Вот только к диетическим вариантам их не отнесешь, но если есть в меру ничего страшного не произойдет.

В этом неприхотливом варианте не будут никаких экзотических и дорогих ингредиентов. Все предельно просто и ясно. Все привыкли готовить быстрые торты на скорую руку из печенья, но об этом мы поговорим чуть попозже. Согласитесь, это очень легко и классно, когда буквально за 5 минут можно удивить и приготовить такую вкуснотищу к чаю.

Этот вариант очень легко делать, получается вкусно и проверено мной и моей семьей! Как сделать торт в домашних условиях без выпекания, без печенья и ягод? Не буду таить, вариант из пряников и зефира, который вас не оставит равнодушным, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Подружка у меня этот вид зовет «Графскими развалинами», но мне кажется что истинные эти развалины делаются только из безе или зефира. Хотя, какая разница какое название, главное, чтобы гости остались довольными.

Нам понадобится:

  • пряники -0,5 г
  • зефир — 0,2 кг
  • киви- 2-3  шт.
  • сметана — 0,5 кг
  • сахар- 3 -4 ст.л.
  • шоколад для украшения

Способ приготовления:

1. Пряники возьмите и порежьте ножом вдоль на 3 части-пластины. На это уйдет буквально 10 минут. Сложного абсолютно ничего нет.

Важно! Пряники берите лучше всего шоколадные и они должны быть свежие и мягкие. Нож должен быть заточен очень хорошо, чтобы они не ломались, а резались.

В сметану добавьте сахар, перемешайте. Сахар можно добавить по вкусу, но не рекомендую делать сильно сладким. Так как все ингредиенты итак сладки. Такой будет крем. 🙂  Отодвиньте его в сторонку, чтобы он постоял и растворились крупинки.

2. Зефир порежьте тоже на пластики вдоль. Киви очистите от кожицы и порежьте кусочками.

3. Теперь сделайте сборку: круглый поднос смажьте, его донышко сметанным кремом. Далее положите резанные прянички, пропитайте их кремом. Далее уложите зефир и кусочки киви.

Важно! Можно по отдельности каждый пластик пряника смазывать сметаной, чтобы они лучше пропитались.

4. Теперь опять пропитанные пряники в сметане и заново зефирчик. Таким образом будет образовываться вот такая красивая горка из сладких ингредиентов.

Важно! Если вы хотите, чтобы это блюдо получилось пикантным используйте зефир разного вкуса, например клубничного и ванильного.

После опять киви, или вместо них можно взять апельсинку, тоже придадут некую кислиночку. Или же ананасы, которые подарят экзотический вкус.

5. Следующий слой пропитанные прянички, а дальше нужно будет сметаной красиво придать форму. Сверху посыпьте шоколадной стружкой, можно использовать орешки или цукаты. Приятного аппетита!

 

Торт без выпечки из печенья, сметаны и бананов за 15 минут

Знаю, что многие домохозяйки не любят возиться с тестом, поэтому этот вариант специально для вас — банановый из сметаны и печенья. Какое печенье нужно использовать? Можно брать абсолютно любое, то которые вы любите больше всего, но лучше выбирать рассыпчатое или песочное.

Нам понадобится:

  • песочное печенье «К чаю» — 0,5 кг
  • сметана 20% — 1 л
  • банан — 1 шт.
  • сахарный песок — 5-6 ст.л
  • тертый шоколад — 50 г
  • клубники или любая другая ягода

Способ приготовления:

1. Бананы порежьте на мелкие кусочки.

Важно! Берите только спелые и свежие фрукты, с черными краплениями покупать не нужно.

2. С метану добавьте сахарный песок и нарезанные бананчики. Перемешайте.

3. Возьмите глубокую миску и оберните ее пищевой пленкой. Дно смажьте сметанным соусом, далее ломанные печенья.

4. Все швы между печенюшками покройте крошкой. Чтобы сделать крошку, просто руками хорошо разомните печенье или используйте блендер для этой цели.

5. И далее чередуйте слой сметаны с бананами, слой печенья и так далее пока не закончатся все ингредиенты.

6. Теперь верхушку накройте пищевой пленкой.

7. Немножко утрамбуйте, прижмите руками, чтобы добиться плотности. Отправьте эту лакомку в холодильник постоять и хорошо пропитаться на 1-3 часа.

8. По истечении времени уберите верхнюю пленку. Положите тарелку и переверните, уберите миску. Из формировавшейся горочки снимите пищевую пленку.

9. Посыпьте шоколадной крошкой, украсьте фруктами или ягодками. Вот и готово, зовите всех к столу  на дегустацию пить чай с ароматным творением!  Вкусных вам открытий!

Для детей можно использовать маленькие силиконовые формочки и туда ложить все продукты и смазывать. Так сказать получатся мини шедевры, для наших маленьких сладкоежек.

Торт из печенья со сгущенкой и сметаной

Часто очень хочется вытворить что-то такое невообразимое и вкусное. Кто со мной согласен? Как вы творите, напишите свои отзывы, комментарии.

Нам понадобится:

  • печенье «Топленое молоко» — 50-54 шт. ил 2-3 пачки
  • бананы — 4-5 шт
  • сметана 20% — 450 г
  • молоко сгущенное вареное — 1 банка
  • молоко — 1 ст.
  • киви — 2 шт.
  • орехи грецкие — 140 г

Способ приготовления:

1. Как приготовить быстро и просто, а главное вкусно такое чудо? В домашних условиях на все про все уйдет 15-30 минут. Основой будет рассыпчатое печенье, можно взять и «Сластену». Первым шагом к этому сладкому изобретению следует налить в чашечку молоко и положить печенье, чтобы оно пропиталось. Далее возьмите поднос и положите 16 печеньев — это первый слой.

Важно! Смотрите не передержите, буквально 3-4 секунды и вытаскивайте, а то все может раскиснуть и размякнуть через чур.

2. Сметану и сгущенное молоко смешайте друг с другом. А лучше всего взбейте миксером, потому что руками согласитесь трудно работать с вареной сгущенкой, получится такой молочный на цвет крем.

3. Печенье на подносе смажьте кремом. Далее выложите резанные на кружки бананы. Ну прям банановый рай! 😛

4. Следующий этап — выкладка печеньев.

5. Далее опять крем и сверху фрукты. Райское какое то фруктовое чудо): 

После опять печенье и слой крема.

Важно! Не обязательно использовать именно такие фрукты, можно заменить на чернослив, грушу.

6. Грецкие орехи перемолите в блендере, ну или очень мелко порежьте ножом.

7. Присыпьте ими кулинарный шедевр, который получится нежным, потому что в креме нет масла и от этого он будет не сильно жирный и малокалорийный. Также можно украсить кусочками киви.

8. Украсьте земляникой или клубникой со сметаной, а может быть вы используете какие-нибудь другие варианты украшений? Порежьте банановый с печеньем, на порционные кусочки и подавайте с хорошим настроением вашим гостям. Такой можно сделать на День Рождения или на Новый год, а можно даже и на детский праздник.

Важно! Не забудьте поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.

Рецепт торта из творога и желатина

Как сделать такой вариант, как чизкейк? Наверно нужно просто улыбнуться, взять хорошее настроение и приготовить по этому рецепту. Такой вариант, станет одним из самых обалденно вкусных в вашем доме. Для моего любимого мужчины, моих детей самым привлекательным является то, что его можно полить любым джемом или вареньем.

Я лично не против этот десерт видеть на праздничном столе, например на 8 марта или 23 февраля.

Нам понадобится:

  • творог 0,5 кг
  • сгущенное молоко — 1 баночка
  • желатин быстрорастворимый — 1 пакетик или 10 г
  • вода — 2/3 ст.
  • печенье песочное — 250-300 г
  • сливочное масло — 100 г
  • любое варенье или сироп

Способ приготовления:

1. Обычно из крошки печенья я делаю сладкую колбаску, но это самый популярный так сказать вариант использования. В этом виде используется именно такая крошка, которую легко вы можете сделать в наше время при помощи блендера. Ох, помню в студенческие годы я все вручную сидела и ломала, крошила печенье. Толи дело сейчас, жууууу и все готово.

Итак, возьмите форму для выпечки, желательно чтобы бока были разъемными.

Сливочное масло комнатной температуры смешайте с полученной крошкой до однородной структуры. А после эту смесь выложите на дно формы, образуя немного бортики.

Творог и сгущенку смешайте друг с другом.

2. Желатин нужно будет развести так, как написано в инструкции. В бокал налейте воды и размешайте его тщательно. Далее поставьте бокал в горячую воду и еще раз помешайте, чтобы желатин окончательно растворился.

2. Далее в творожную смесь вылейте весь жидкий желатин. Перемешайте. На основание из крошки равномерно вылейте творожную массу. Тщательно все разровняйте силиконовой лопаточкой. Прикройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте форму в холодильник на 2-3 часа.

4. Выньте после охлаждения получившееся чудо в виде творожного чизкейка быстрого приготовления.

5. Смотрится волшебно и великолепно. Полейте любым жидким вареньем или сиропом. Приятного аппетита!

Любите сладенькое и часто его готовите? Тогда предлагаю вам приготовить тертый пирог с вареньем:

Творожный домик из печенья

Какое блюдо сделать для ребенка из творога чтобы он его уплетал за обе щеки? Конечно же такой игривый домик. Самое главное это в деле творческий подход, нужно что-то такое придумать, чтобы ребенок захотел его съесть, например сказать, что внутри десерта лежит для тебя подарок, который ты сможешь тоже съесть. Я уверена, что такое лакомство оценят ваши детки.

Нам понадобится:

  • молоко — 0,5 ст.
  • печенье — 200- 250 г
  • творог домашний — 0,5 кг;
  • сахарный песок (в крем) — 100 г
  • какао-порошок (для глазури) — 1 ст.л
  • сахар для глазури — 1 ст.л.
  • масло сливочное — 110 г

Способ приготовления:

1. В творог добавьте сахар и перемешайте. Возьмите миксер и хорошо взбейте эту массу. Затем внесите сливочное масло комнатной температуры и продолжайте взбивать.

Важно! Можно купить такую творожную массу уже готовую в магазине, и тогда процесс приготовления вообще будет быстрым.

2. Далее каждую печенюшку обмакните в молочке, чтобы она стала чуть-чуть мягкой. Следующий шаг- на стол положите пищевую пленку или пакет прозрачный для продуктов и выложите вот так:

3. Сверху помажьте творожной массой.

4. Теперь соберите руками домик.

5. Далее полейте шоколадной глазурью, которую сделайте сами. Какао смешайте с сахаром и добавьте молоко, примерно 0,5 ст. можно чуть меньше и сливочное масло 0,5 ч.л. Поставьте на плиту и варите пока сахарный песок не растворится. Крем или по другому можно сказать шоколадный соус готов, дайте ему остыть.

6. Украсьте  на свое усмотрение. Охладите в холодильнике пару часов. Приятного аппетита!

Любите творожные изделия, тогда предлагаю вашему вниманию классную подборку:

Торт на сковороде в домашних условиях с заварным кремом и сгущенкой. Видео

Такой вариант считается наинежнейшим, так как готовится он исключительно из заварного крема. Лично для меня это еще один удачный и проверенный кулинарный шедевр. Конечно только с ним придется немного повозиться, не думайте что он будет готовится в духовке, это не так, но за 5 минут не получится приготовить на это уйдет минут 30. Попробуйте и вы. Предлагаю вашему вниманию 2 вида, один из печенья, другой  на скорую руку на сковороде без духовки и без желатина.

Нам понадобится:

  • Печенье «Молочное» или «Топоеное молоко», можно «Юбилейное»— 30-36 шт.
  • Молоко — 0,5 л
  • Мука — 2 ст.л
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2/3 ст или на свой вкус

Способ приготовления:

1. Я предлагаю начать свою работу с приготовления соуса или крема. Для этого возьмите чистую миску и разбейте яйца, присыпьте сахаром. При помощи венчика хорошо взбейте эту смесь. Но пены не должно получится, просто помогите раствориться сахару. Затем ложечкой аккуратно добавьте муку, перемешайте. Теперь добавьте половину молока, перемешайте, опять добавьте молоко и все тщательно размешайте, чтобы не было комков и масса была однородная.

Далее вылейте получившуюся жидкость в кастрюльку и варите на медленном огне, постоянно помешивая. После закипания крем начнет густеть, густоту выбирайте сами, можно сделать и жидким, но тогда он растекется.

2. И вот настал момент сборки, положите первый слой из 6 печеньев в виде прямоугольника, пропитайте кремом, и так далее пока не сформируете вот такую вкусняшку:

3. Затем по бокам обмажьте все кремом, чтобы не было видно швов. Сверху присыпьте шоколадной крошкой. Ее сделать совершенно легко, просто натрите шоколад на мелкой терке. Пусть ваш собранный шедевр подарит вам незабываемый вкус и восторг со стороны окружающих!

Ну, а теперь как и обещала это «чудо» на сковороде, но без печенья, вернее оно будет в нем в виде украшения. Приятного просмотра этого творения!

Торт Муравейник из печенья со сгущенкой

Нам понадобится:

  • Печенье рассыпчатое — 1 кг
  • Масло сливочное — 130-150 г
  • Сгущенка вареная — 1 баночка
  • Орехи — 1 ст.

Способ приготовления:

1. Печенье  и орехи измельчите. Можно положить печенье в пакет и скалкой постучать по нему. Или же просто поломать руками. Орешки лучше всего сначала мелко порезать ножом, а потом при помощи ступки растолочь, но не нужно очень мелко.

2. Затем все полученные ингредиенты смешайте между собой, добавьте вареное сгущенное молоко и растопленное сливочное масло. Еще раз перемешайте. Выложите на красивое блюдо всю массу в виде горочки.

Важно! Изначально, сгущенку и сливочное масло хорошо смешайте в однородную смесь.

3. Ну вот как будто получился маленький муравейник. Украсьте кусочками фруктов или шоколадом. Угощенье горка  для ребенка готов!  А для мужа можно сказать, что это наш шалашик любви, посмотрите что он вам ответит?! 🙂  Приятного аппетита! 🙂

Торт из готовых бисквитных коржей

Бывают ситуации когда на помощь приходят готовые покупные коржики, из них тоже не поверите, но можно соорудить классное блюдо на десерт или на полдник. Подробные катинки этого варианта будут в других статьях, а сегодня для вас специально подобрала вот это видео с ютуба:

Ну и хочется предложить вам из готовых коржей сделать супер блюдо. Так сказать,

Ленивое тирамису

Торт из печенья рыбки с бананом на скорую руку

Если честно, когда я первый раз делала такое кулинарное изобретение, я думала что получится не очень на вкус. Так как рыбки это самые обычные и примитивные печеньки. А когда я сделала, то была приятно удивлена, получилось очень вкусненько, понравилось моему ребенку, который просил после первого кусочка добавки. Ну, а муж вообще не понял что ел этих рыбок, думал что я опять испекла что-то в духовке. Мне так вообще кажется, что это вариант сметанника только на скорую руку.

Важно! Печенье рыбки покупайте без всяческих добавок и без соли. Можно приготовить из затяжного печенья.

Нам понадобится:

  • печенье рыбки — 300-350 г
  • сметана — 350 г
  • сахар — 150 г или по вкусу
  • цукаты или свежие бананы — 50 г
  • грецкие орешки или кокосовая стружка для украшения

Способ приготовления:

1. В сметанку добавьте сахар и хорошо перемешайте. Сахарный песок можно взять любой хоть белый, хоть темный, никакой разницы нет. Добейтесь того, чтобы сахараные крупинки не чувствовались.

Важно! Можно вообще его заменить на сгущенное молоко, или мед, если вы его обожаете, добавьте несколько ложек на свой вкус.

2. Вторым шагом в сметану нужно будет добавить цукаты или резанные бананы. А можно и то и другое, как вы любите?

Важно! Берите любые наполнители, например чернослив, курагу. Но лучше брать такие фрукты, которые не сильно влажные. Потому что из влажных будет очень трудно сформировать нужной формы.

3. После всех действий выложите рыбок в сметанный фруктовый крем. После оставьте их вымачиваться так примерно пару часов.

За 2 часа десерт из печенья почти будет готов.

4. Далее сформируйте любой формы и украсьте орешками или кокосовой стружечкой. Можно печеньки сразу положить вымачиваться в форму. Чтобы потом легко было достать десерт оберните форму пищевой пленкой. После готовую лакомку поставьте в холодильник на 2-3 часа. А потом ешьте с удовольствием.

Интересно! Можно использовать не только рыбки, но и смешать их и с другими видами разных крекеров.

Украшать можно ягодами и фруктами, например вишней, смородиной или малиной летом.

Желейный торт с фруктами

Желейный с печеньем ни оставит никого из вашей семьи равнодушным, а для детского чаепития, это вообще просто некий подарок — десерт, который украсит любой детский праздник и подарит маленьким сластенам улыбки и веселое настроение. Этот вариант можно зачастую увидеть в нашем магазине под названием «Битое стекло» или «Мозайка», но если знать правильные описания готовки можно и самим с таким же успехом приготовить дома.

Нам понадобится:

  • йогурт — 700 мл
  • печенье сахарное или чайное — 200 г
  • сухая смесь для желе разноцветная — 3 упаковки
  • сахар — по вкусу, смотря какой йогурт
  • масло сливочное — 50-70 г
  • желатин — 2 ст.л

Способ приготовления:

1. Первым делом сделайте из сухой смеси желе, для этого возьмите 3 миски налейте в них воду и добавьте специальный порошок из пакетика. Кстати, как делать желе должно быть указано на упаковке. Прочитайте внимательно и следуя инструкции сделайте все правильно. Итак, после того как вы добавите в воду порошок, перемешайте. И поставьте в холодильник до полного застывания.

2. Печенье и сливочное масло должно быть комнатной температуры, поместите в чашу блендера и перемолите. Затем возьмите формочку с разъемными краями и из этой смеси на дно выложите получившуюся массу. Вот так как показано на этом рисунке.

Важно! Нужно руками хорошо утрамбовать.

3. Теперь, что касается желатина, налейте пол стакана холодной воды и в него добавьте 2 ст.л желатина, помешайте. Затем в 50 мл холодного йогурта влейте желатин. Перемешайте и дайте постоять, набухнуть 20 минут. После этот стакан поставьте на водяную баню или в миску с горячей водой. Постепенно вливайте оставшийся йогурт помешивая. Желатин должен хорошо раствориться.

Важно! Если вы делаете на водяной бане, то не доводите до кипения, а то ничего не получится, в желе желатин не превратит массу.

Далее получившиеся цветные желе, которые вы делали  из пакетика порежьте на кусочки. И выложите их на крошки из печенья. Залейте «йогуртовым желатином». Поставьте в холодильник, чтобы блюдо застыло, затем уберите, удалите форму для выпечки.

4. Желатиновый торт, такой нарядный, украсит любое застолье. Уж очень он смотрится ярко и красиво. Украсьте драже Э м-энд-эмс. Впечатляет не правда ли?

Этот желейный вариант согласитесь очень неповторимый на внешний вид и необычный, и сразу хочется его проглотить и ни оставить не одного кусочка, а еще он очень легкий и полезный.  🙂 А в разрезе, это вообще нереально фантастически смотрится.

Наполеон из печенья ушки

Абсолютно этот вариант ни чем не хуже, если бы приготовили настоящий Наполеон, зато времени ушло на него очень мало, а вкус необычайно великолепный, изумительный. С тестом никакой возьни, а главное его получается очень много, что хватит накормить весь дом))).

Самый легкий и лучший рецепт. Не пропустите, возьмите обязательно себе на заметку. Мой отзыв по этому торту самый положительный, на отлично, я делаю вот по этому видео, только добавляю еще начинку из фруктового джема:

Торт Виноградинка без выпечки

Еще один очень интересный вариант приготовления, который сейчас будет как ни как очень популярным, потому что пришло лето, сезон винограда и дома жарко, хочется что-то сотворить вкусное и не использовать духовку, чтобы не было так жарко в квартире.

Смотрится очень красиво и необычно. Да и вообще свежий виноград с изюмом очень хорошо дополняют друг друга. Попробуйте и вы.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Начните с приготовления желе. Возьмите сухой порошок 25 г и налейте в него 150 мл горячей воды. Перемешайте и дайте раствориться.

Возьмите любой фирмы крекер с маком и поломайте его руками. Изюм хорошо помойте и немного подержите в теплой воде, чтобы он размок, запарился. Шоколад продробите в блендере.

2. Теперь сделайте сметанную основу, в сметану добавьте сахар и ванилин. Взбейте тщательно все миксером. Далее взбивая, вливайте тонкой струйкой желатин.

3. Далее в сметанную массу внесите крекер, изюм. И перемешайте.

4. Далее возьмите разъемную форму и насыпьте одну треть смеси из крекеров, изюма и сметаны. Посыпьте все шоколадом. Повторите эти действия со слоями 2 раза. Получившиеся творение отправьте в холодильник на 1 час.

3. Тем временем займитесь украшением. Виноград помойте, разрежьте на пополам каждую ягодку, уберите косточку, если есть.

Важно! Вместо винограда вы можете взять абрикосы, или ананасы. Будет ананасовый или абрикосовый вариантик без выпечки. В летний сезон можно верхушку украсить ягодами виктории или клубники, а также лаймом и получится летнее наслаждение или щедрое лето.

4. И вот таким образом украсьте этот десерт. После в миске разведите правильно желе «киви» зеленого цвета, просто залейте его горячей водой и тщательно перемешайте. Дайте ему остыть.Читайте внимательно инструкцию перед применением. Аккуратно при помощи столовой ложки залейте поверхность.

5. Поставьте получившееся виноградное чудо в холодильник на ночь или хотя бы на 2-3 часа, а потом выньте его из формы и употребляйте. Холодная вкуснятина с фруктами полностью готова!

Торт без выпечки Баунти

Любите кокосовую стружку или кокос? А хотите сладкую выпечку с использованием этих ингредиентов? Украшением сверху послужат конфеты или маленькие шоколадки под названием Баунти:

page365.ru

Как приготовить торт из печенья без выпечки по пошаговому рецепту с фото

В далекие времена студенческой молодости мы частенько готовили торт без выпечки из печенья и сгущенки. Два часа мы по очереди дежурили на кухне общежития, пока варилась заветная баночка, привезенного из дому сгущенного молока, а потом, запершись в комнате, готовили свое кулинарное чудо. Времена изменились, а идея осталась той же – быстрый и вкусный десерт для приготовления которого не понадобится духовка.

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой и сметаной

Кухонные принадлежности: миска, миксер.

Выбирая вареную сгущенку, внимательно читаем информацию на упаковке. Натуральный продукт содержит только цельное коровье молоко и сахар, и никаких других добавок. Срок хранения его не больше 12 месяцев. Сметана нам понадобится густая. Печенье выбирайте квадратной или прямоугольной формы.

Ингредиенты

Печенье песочное1 кг
Порошок какао2 ст. л.
Сметана 26%400 г
Вареное сгущенное молоко1 банка
Орехи грецкие50 г

Пошаговый рецепт

  1. В миску выкладываем 400 г сметаны, банку вареной сгущенки, 2 с горкой столовые ложки порошка какао.
  2. Смешиваем миксером до однородного состояния. Крем готов.
  3. Готовим прямоугольное или квадратное блюдо. Берем первое печенье, смазываем верхнюю плоскость кремом и накрываем вторым.
  4. Поверх второго печенья наносим слой крема и укладываем третье. Собранную заготовку откладываем на блюдо.
  5. Таким же образом склеиваем следующие 3 печенья.
  6. Собираем вместе обе заготовки, смазав верх одной из них кремом.
  7. Подготовленный фрагмент торта выкладываем на блюдо так, чтобы печенья располагались вертикально и склеиваем следующие 6 штук.
  8. Второй фрагмент устанавливаем рядом с первым, наращивая длину торта. Пространство между двумя фрагментами заполняем кремом, чуть сдавливая печенье и заливая крем сверху.
  9. Формируем таким образом торт до необходимой длины. Остальные печенья поочередно смазываем кремом и приклеиваем по бокам торта.
  10. Верх и бока смазываем кремом.
  11. Посыпаем смесью из измельченного грецкого ореха и раскрошенного печенья. Готовый торт отправляем пропитываться в холодильник. Самые нетерпеливые могут начинать дегустацию уже через 3 часа, но лучше продержаться подольше, часов 5-6.

Видеорецепт

В этом видеоролике вы увидите, как приготовить крем и правильно собрать этот вкусный торт без выпечки так, чтобы в разрезе получились вертикальные полоски.

Как украсить и подать

  • Для украшения торта без выпечки из печенья и сгущенки можно использовать половинки грецкого ореха, жареный арахис.
  • Его можно украсить чередующимися полосами тертого шоколада и кокосовой стружкой.
  • Нарезают такой торт тонкими пластинками или прямоугольными кусочками и подают к чаю и кофе.

Торт с печеньем и бананами без выпечки

Время приготовления: 40-50 мин.
Кухонные принадлежности: миска, миксер, разъемная форма диаметром 26 см.
Калорийность: 311 ккал.

Ингредиенты

Овсяное печенье600 г
Сметана 25%500 г
Сахар150 г
Бананы2 шт.
Кофе растворимый2 ч. л.
Вода300 мл
Какао1 ст. л.

Сметану выбираем пожирнее, чтобы при взбивании получить густой и пышный крем. Вместо растворимого кофе можно использовать молотый. Его придется сварить и процедить. Какао необходимо для украшения, его можно заменить плиткой шоколада или орехами.

Пошаговый рецепт

  1. Растворяем в 300 мл кипятка 2 чайные ложки кофе. Пока он остывает, готовим крем.
  2. В миску выкладываем 500 г сметаны и взбиваем миксером на малых оборотах.
  3. Постепенно вводим 150 г сахара и увеличиваем скорость миксера. Когда сметана увеличится в объеме и загустеет – крем готов.
  4. По дну формы распределяем ровным слоем 3 столовые ложки крема.
  5. Овсяное печенье обмакиваем в холодный кофе и выкладываем импровизированный корж, используя целые печенья и кусочки.
  6. Покрываем печенье слоем крема.
  7. Чистим 2 банана и нарезаем на тонкие кружочки. Выкладываем этими кружочками следующий слой.
  8. Поверх банана опять раскладываем смоченное в кофе печенье.
  9. Выкладываем крем, выравниваем поверхность ложкой.
  10. Накрываем форму куском пищевой пленки и отправляем на 3-4 часа в холодильник.
  11. Пропитавшийся торт достаем из холодильника, отделяем ножом от бортов формы и убираем съемное кольцо. Выравниваем форму торта при помощи ножа или лопатки и приступаем к украшению.
  12. Посыпаем верхнюю плоскость торта какао-порошком. Торт из овсяного печенья без выпечки готов, его можно разрезать на кусочки и подавать на стол.

Видеорецепт

В данном ролике вы увидите весь несложный и быстрый процесс приготовления нашего десерта.

Советы по приготовлению и украшению

  • Снизить калорийность торта можно, используя йогурт или сметану с меньшей жирностью, и пакетик загустителя для сметаны.
  • Сделать торт более привлекательным или подчеркнуть его принадлежность к какому-либо празднику можно, используя бумагу и ножницы. Сначала вырезаем какие-нибудь тематические фигурки: снежинки, цветы , цифры, буквы, затем выкладываем из них на торте поздравительную надпись или рисунок. Сверху посыпаем какао и аккуратно убираем бумажные фигурки.

Шоколадный торт из печенья без выпечки

Время приготовления: 1 час.
Кухонные принадлежности: миска, сотейник, разъемная форма 23 см.
Калорийность: 386 ккал.

Сливки должны быть свежими и жирными. Ванильный экстракт можно заменить пакетиком ванильного сахара.

Ингредиенты

Песочное печенье800 г
Фундук или грецкий орех150 г
Сахар200 г
Какао60 г
Вода240 г
Масло сливочное150 г
Экстракт ванили1 ч. л.
Сливки 35%120 мл
Шоколад120 г

Пошаговый рецепт

  1. Печенье (800 г) разламываем на мелкие кусочки и складываем в миску.
  2. На сковороде слегка обжариваем 150 г грецких орехов, не дольше пяти минут при постоянном помешивании. Одну треть орехов откладываем для украшения, остальные высыпаем в миску с печеньем.
  3. В сотейнике тщательно смешиваем 60 г какао, 200 г сахара и 240 мл теплой воды.
  4. Добавляем 150 г сливочного масла и ставим сотейник на умеренный огонь. Дожидаемся кипения и увариваем 7-8 минут.
  5. Прерываемся на 10-15 минут, чтобы содержимое сотейника слегка остыло, после чего добавляем в него 1 чайную ложку ванильного экстракта и перемешиваем.
  6. Выливаем шоколадную массу в миску с печеньем и орехами. Тщательно перемешиваем.
  7. Берем разъемную форму и наполняем ее приготовленной массой. Уплотняем ее при помощи ложки и старательно разравниваем поверхность. Убираем в холодильник на 30 минут.
  8. В сотейник наливаем 120 мл сливок и доводим до кипения.
  9. Разламываем на кусочки 120 г шоколада, складываем в миску и заливаем кипящими сливками. Тщательно вымешиваем до полного растворения шоколада.
  10. Достаем торт из холодильника и, не убирая формы, выкладываем сверху шоколадно-сливочный крем, выравниваем поверхность, накрываем форму и возвращаем торт в холодильник.
  11. По прошествии 3-4 часов форму достаем, убираем съемное кольцо и посыпаем торт сверху 50 г жареных орехов. Торт готов.

Видеорецепт

В этом ролике вы увидите, как сделать торт из печенья без выпечки по вышеописанному рецепту.

Другие варианты приготовления и наполнения

Руководствуясь первыми двумя рецептами, можно приготовить торт без выпечки из печенья и творога, рецепты творожного крема могут быть различными:

  • 0,5 кг творога, 100 г сливочного масла, 2 стакана сахарной пудры взбить миксером до однородной воздушной массы;
  • 400 г творога, 200 г сгущенного молока и 8 г ванильного сахара взбить миксером.

Из готового магазинного печенья можно приготовить торт «Муравейник» или получивший мировую известность торт «Тирамису».

Пишите в комментариях каким из рецептов вы воспользовались и понравился ли он вам. Добавляйте свои рекомендации, замечания и похожие рецепты. Приятного вам аппетита!

www.alizy.club

Торты без выпечки | Материнство

Как приятно порадовать всех тортом собственного изготовления! Но этот трудоемкий процесс занимает достаточно много времени, а его в праздники может не быть. Ведь надо оставить силы для самого праздника, а не только для того, чтобы накрыть шикарный стол и заснуть за ним от усталости.

Специально для занятых хозяек мы подобрали рецепты тортов без выпечки, которые готовятся быстро и столь же вкусны и красивы, как и традиционные кулинарные шедевры.

Фото — фотобанк Лори

Торты на основе печенья

Заменить немыслимое количество коржей, песочное тесто можно простым печеньем. Это будет так же вкусно и красиво, как и с выпечкой. Подойдет практически любое печенье: «Овсяное», «Юбилейное», «Октябрьское» и даже совсем бюджетные варианты – «Земляничное», «Топленое молоко», «Сахарное» и аналоги.

Печенье можно выкладывать слоями, измельчать в блендере или тереть на терке, хаотично крошить. Если мы делаем слой из цельного печенья, то для превращения его в корж следует обмакнуть сухое печенье в молоко. С этим простым компонентом можно готовить очень разные десерты. Ознакомимся с несколькими рецептами тортов на основе печенья.

Торт из печенья с масляным кремом

 

Измельчаем 300 гр. печенья в блендере. Выкладываем слой в форму. Готовим крем из сгущенного молока и сливочного масла. Он должен быть не густым, а по консистенции напоминать сметану. Берем 1 пачку сливочного масла 200 гр и 1 банку сгущенного молока, измельченные орехи. Выкладываем слой крема сверху печенья, затем еще тонкий слой измельченного печенья, слой крема, слой печенья, слой крема. В зависимости от объема формы для торта таких тонких слоев может получиться много. Лучше выбирать не большую по радиусу и высокую форму. Украшаем торт по своему вкусу и отправляем в холодильник для пропитки.

По данной технологии можно изготовить торт с другим не густым кремом – сметанным, заварным, шоколадным.

Фруктово-ягодный торт с печеньем

Заливаем 25 г желатина водой и готовим его по инструкции. На 1 торт 1-1,5кг могут понадобиться 3 банана, 3 апельсина, 3 крупных яблока, 3 груши, ягоды.

Большую часть фруктов чистим и режем на кусочки 0,5-1см. Оставляем небольшую часть фруктов и ягод для украшения торта.  Смешиваем 0,5 л. жирной сметаны с желатином, 200 гр. сахара, фруктами и ягодами.

Каждое печенье обмакиваем в сметанную смесь и выкладываем в форму для торта – единым плотным слоем. Остатки смеси выкладываем на сформированный «торт». Украшаем по своему вкусу.

 

Шоколадный торт из печенья

Шоколадный торт с глазурью мы приготовим на основе печенья и творога. Понадобится 400-500 гр. печенья. Его мы обмакиваем в молоке и выкладываем первый слой. 500 гр. творога растираем со сливочным маслом и сахаром, делим на 2 части: в половину творога добавляем какао, в другую часть – изюм.

Выкладываем второй слой нашего торта – поверх печенья выкладываем приготовленную творожную массу с изюмом. Затем повторяем слой печенья. Теперь выкладываем творожно-шоколадный слой с какао. Снова слой печенья, которое слегка обмакнули в молоке.

Теперь мы готовим шоколадную глазурь. Покрываем торт глазурью и ставим в холодильник для пропитки.

Творожный торт с мармеладом

Изготовление этого торта займет у вас 15 минут. Количество ингредиентов при этом можно определить «на глаз», все зависит от размера продукта на выходе.

Берем  красивую посуду с широким дном и высокими бортиками. Именно ее мы поставим на стол, торт не будет выниматься и перекладываться. В широкое донышко выкладываем слой целикового печенья.

Из печенья квадратной или прямоугольной формы получается практически цельный «корж». Если посуда имеет округлую форму, то печенье по краю «коржа» стоит накрошить, чтобы получился цельный пласт.

Сверху выкладываем слой творога, смешанного с сахаром и сметаной.

Затем выкладываем слой мармелада. Его стоит разрезать на дольки толщиной 0,5 см.

Затем повторяем слой печенья, творожной массы, мармеладный слой, тонкий слой творожной массы и посыпаем крошками от печенья, кусочками мармелада, тертым шоколадом.

Ставим в холодильник настояться. Торт готов к употреблению уже через несколько часов. Но лучше его делать накануне праздника. Так слой печенья лучше пропитается и станет настоящим коржом, а мармеладный слой превратится в цветное желе.

Банановый торт

Выкладываем в форму слой пресного (не соленого, без добавок) крекера. Промазываем слоем сметаны, взбитой с сахаром. Выкладываем слой бананов, нарезанный кружочками.

Повторяем слои: крекер, взбитая сметана с сахаром и бананы. Бананы должны лежать на крекерах, не попадая в промежутки между печеньем. Последний слой – крекеры, покрытые взбитой сметаной.

Украшаем на свой вкус — крошками от печенья, тертым шоколадом, кокосовой стружкой, орехами. Отправляем для пропитки в холодильник минимум на два часа.

Тирамису

Растопите 100 гр темного шоколада, добавьте к горячему шоколаду 2 желтка, 150 гр сливочного сыра «Маскарпоне» (или обычной густой сметаны) и размешайте до однородной массы. 2 белка поместите отдельно в емкость для взбивания, добавьте щепотку соли, 2 ст.л. сахара и хорошенько взбейте. Белки выложите в шоколадный крем, размешайте. Получится густой воздушный крем, который не растекается, а капает с ложки.

На дно контейнера выкладываем часть шоколадного крема. Сверху кладем слой печенья «Савоярди», обмакнутого в заваренный кофе, обмакнутой стороной наверх, затем слой крема, слой печенья, слой крема. Если нет «Савоярди», подойдет любое бисквитное печенье, а в самом дешевом варианте – простое овсяное. Убираем в холодильник для пропитки. Когда крем застынет, можно посыпать сверху какао или шоколадной стружкой. Через 5-6 часов, а лучше после ночи в холодильнике торт можно аккуратно нарезать на кусочки и подать к столу.

Торт из манки, сгущенки и печенья

Наливаем в кастрюлю 500 мл молока, добавляем 1 банку вареной «сгущенки», ставим на огонь и постоянно помешиваем, до полного растворения. Когда закипит, добавляем шепотку соли и медленно вводим 150 гр. манной крупы, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавляем 100 гр. сливочного масла. Варим до загустения, все время помешивая.

Форму для торта застилаем фольгой. Выгладываем половину манной каши. Сверху выкладываем слой печенья (например, «Сахарное»), затем повторяем оставшийся слой каши и слой печенья. Даем остыть и убираем в холодильник на 2-3 часа. Когда торт застынет, можно приступать к производству шоколадной глазури. Даем глазури застыть и отправляем в холодильник. К столу подаем нарезанным.

Торт «Баунти» из печенья

Для производства торта подойдет самое простое «советское» печенье, которое крошится. Измельчаем 200 гр. печенья в блендере, добавляем 2 ст.л. какао-порошка. Растворяем 2,5 ст.л. сахара в 100 гр молока, добавляем ванильный сахар.

Выливаем сладкое молоко в сухую массу печенья, смешиваем.  Получаем густое вязкое тесто.

Соединяем 80 гр. размягченного сливочного масла, 60 гр. сахарной пудры и 80 гр. кокосовой стружки.

На пищевой пленке равномерно распределяем слой теста из печенья. Это лучше делать руками, смоченными в холодной воде. Выкладываем кокосово-масляный слой. Делаем его толще со стороны, которую вы первой начнете закручивать в рулет. При помощи пленки аккуратно скручиваем наш торт-рулет.

Готовый десерт оборачиваем пленкой. Ставим в морозильную камеру на 1,5-2 часа, затем просто в холодильник на несколько часов.  Кокосовый торт-рулет готов!

Торт «Сникерс» из печенья

Застилаем дно формы для торта фольгой. Выливаем немного растопленного темного шоколада. Ставим в холодильник, чтобы застыло.

Готовим тесто из печенья: взбиваем содержимое 1 банки сгущенного молока со 100 гр. сливочного масла. В крем всыпаем 800 гр. измельченного блендером печенья (можно бюджетное — «К чаю», «Сахарное», «Ювелирное» и т.д.). Смешиваем тесто ложкой.

Выкладываем тесто из печенья в форму для торта, на слой застывшего шоколада. Сверху выкладываем слой орехов. Промазываем его вареным сгущенным молоком. Даем настояться в холодильнике. Покрываем шоколадной  глазурью и декорируем на свой вкус. Можно просто украсить кусочками одноименного шоколада и орешками. Получается вкусно и оригинально!

Чизкейк из печенья

Чизкейк тоже можно приготовить без выпечки. Для этого мы измельчаем 150 гр. печенья (лучше песочного) и растираем со 100гр. сливочного масла. Выкладываем полученное «тесто» в высокую форму. Дном от стакана плотно утрамбовываем  тесто, делая высокие края. Убираем в холодильник, чтобы принял форму.

Растапливаем плитку белого шоколада, добавляем 240гр. сливочного сыра, взбитые сливки – 240 гр.. Хорошо размешиваем.

Выливаем сливочную массу в форму с охлажденным коржом на основе печенья. Накрываем пищевой пленкой, оставляем в холодильнике на ночь. Украшаем белым шоколадом, миндальными хлопьями, карамелью.

«Муравейник» из печенья

Для производства сладкого «Муравейника» нам понадобится 600 гр. печенья «Топленое молоко». Разламываем печенье на мелкие куски в 1-1,5 см.

Взбиваем 500 гр. вареной сгущенки с 2 ст.л. сметаны, добавляем 100 гр. размягченного сливочного масла и снова взбиваем. Добавляем в крем измельченные орешки, перемешиваем. Соединяем крем с измельченным печеньем, мешаем до однородной массы. Выкладываем на тарелку горкой. Украшаем наш сладкий муравейник тертым шоколадом.

Торт «Монастырская изба» без выпечки

Для быстрого приготовления торта необходимо купить в кондитерском отделе хрустящие трубочки с фруктовой начинкой. Лучше брать с вишней. Пропитываем трубочки теплым молоком 3-5 минут. Если этого не делать, торт будет сухим.

Взбиваем 500 гр. жирной сметаны с сахарной пудрой, добавляем измельченные орехи.

А теперь переходим к строительству «избы»: смазываем дно тарелки сметанным кремом, выкладываем 5 трубочек, слой крема, 4 трубочки, снова крем, 3 трубочки, крем, 2 трубочки, крем, 1 трубочка. То есть, наш торт в разрезе напоминает треугольник.

Обмазываем основу торта кремом, посыпаем тертыми орешками и вафлями. Ставим на ночь в холодильник, а утром торт уже готов!

Овсяный торт

Измельчить 500 гр. овсяного печенья. Печенье «Топленое молоко» — несколько штук — поломать на кусочки примерно в 1 см площадью. Смешать печенье. Добавить измельченные орехи. Добавить 150-200 гр. крепкого сваренного кофе – вливаем постепенно, чтобы не получилось жидкое тесто, лишнюю жидкость оставляем. Добавляем в тесто из печенья 300 мл сметаны взбитой с сахаром (2 ст.л.).

Форму для торта застилаем пищевой пленкой или фольгой. Выгладываем слой теста из печенья (берем половину).

Следующий слой – бананы, нарезанные кружочками. Затем оставшийся слой теста из печенья. Следующий слой – квадратное печенье. Затем убираем заготовку в холодильник на ночь.

По готовности торт выкладываем на плоскую тарелку «вверх ногами», то есть, чтобы слой квадратного печенья оказался в низу. Украшаем торт на свой вкус — глазурью, крошками от печенья, овсяными хлопьями, орехами.

Торт вафельный для сладкоежек

Для вафельного торта понадобится 9 готовых вафельных коржей, 2 банки белого сгущенного молока и сладкие наполнители. Их можно выбрать на свой вкус.

Три вафельных коржа измельчаем в блендере. Они нам понадобятся для «обваливания».

Измельчаем 100 гр. вафельных трубочек (или печенье «Савоярди»), 5 шт безе (или зефирин), смешиваем компоненты, добавляем сгущенное молоко. Смешиваем и получаем «массу для лепки» из которой мы делаем шарики, диаметром 3-5 см. Обваливаем их в вафельной крошке.

Три готовых вафельных коржа смазываем сгущенным молоком и скрепляем между собой.

Сверху выкладываем приготовленные сладкие шарики, чередуя их с зефиром, безе, вафельными трубочками, мягкими конфетами, мягким печеньем. Слой должен быть плотным, без пустот. Поливаем все сгущенным молоком.

Сверху кладем три вафельных коржа, промазанных сгущенным молоком.

Готовим смесь из оставшихся вафельных крошек и сгущенного молока, покрываем ею весь торт, и бока тоже. Чтобы выровнять торт, покрываем его пергаментной бумагой и корректируем. Украшаем торт свежими ягодами, безе, зефиром, конфетами, вафельными трубочками, шоколадными каплями и т.д.

Торт из кукурузных хлопьев

Растапливаем 200 гр. сливочного масла. Добавляем в горячую массу 500 гр.  конфет «Ириски». Тщательно перемешиваем на огне – до получения однородной массы. Выключаем огонь. В кастрюльку с карамельным соусом высыпаем упаковку — 130 гр.- кукурузных палочек. Перемешиваем так, чтобы не помять палочки, но полностью их обмакнуть в соусе. Выкладываем получившуюся массу на тарелку, придав нужную форму. Украшаем орешками, шоколадной крошкой, сахарной пудрой.

Торт из пряников с бананами

Для торта понадобится 500 гр. темных пряников. Каждый из пряников разрезаем вдоль на 3 части. Получается три тонких пласта.

3 банана нарезаем кружочками. Взбиваем 500 мл сметаны и 500 гр сахара. Обмакиваем пласты пряников во взбитой сметане. Выкладываем слой пряников, слой бананов, повторяем слои. Сверху покрываем остатками взбитой с сахаром сметаны. Украшаем торт крошками от пряников, шоколадной стружкой, орешками.

Простой в приготовлении и очень вкусный торт готов!

Блинный торт

Если у вас есть готовые тонкие блинчики, то очень просто приготовить блинный торт, просто промазав слои вареной сгущенкой, кремом, сметаной с сахаром, творогом и вареньем, и оригинально декорировав.

Но мы дадим более интересный рецепт блинного торта, где слои причудливо спутаны.

Для крема смешиваем творожный или сливочный сыр (можно взять творог со сметаной) с джемом или вареньем. Мы делаем 2 вида крема. Например, смешиваем 150 гр. сливочного сыра и  1 ст.л. смородинного варенья. В другой крем аналогично выкладываем другой вид варенья – малиновое, клубничное.

Разборную форму для торта застелить несколькими блинчиками. На дно из блинчиков выложить тонкий слой смородинового крема – 2 ст.л.

На три блинчика нанести – просто смазать 1-2 ст.л. крема – смородиновый крем. Каждый блинчик свернуть трубочкой и выложить в форму для торта следующим слоем – в виде спирали.

Теперь заливаем все малиновым кремом. Выравниваем верхний слой, накрываем фольгой или пищевой пленкой, убираем в холодильник на несколько часов.

Перед подачей вынимаем торт из формы, накрываем оставшимся блинчиком и украшаем капельками варенья и фруктами. Приятного аппетита!

Дата публикации 07.03.2017
Автор статьи: Александра Лукашина

materinstvo.ru

26Июн

Бластоспоры в мазке на флору – Бластоспоры в мазке на флору

Бластоспоры в мазке на флору

Такие вещества, как бластоспоры в мазке, свидетельствуют о заражении организма кандидозом – заболеванием, которое поражает слизистые и ткани организма.

Уровень бластоспор зависит от степени развития болезни.

Правила проведения анализа

Мазок из влагалища, выявляющий бластоспоры, берут как в целях профилактической диагностики, так и в том случае, когда у женщины появляются жалобы.

Анализ показывает состояние микрофлоры во влагалище и шейке матки. По косвенным признакам можно также определить здоровье мочеиспускательного канала. При необходимости анализ сочетают с мазком из уретры.

Внеплановый мазок для выявления бластоспор назначают в том случае, когда женщина жалуется на дискомфортные ощущения и болевые приступы в нижней части живота, зуд половых органов и необычные генитальные выделения.

Кроме прочего, мазок следует сдавать перед планированием беременности или в начале отношений с новым сексуальным партнером.

Мазок на микрофлору, определяющий уровень бластосопр, обычно берется из шейки матки, влагалища и уретры.

Если речь идет только о профилактическом анализе, то мазок из уретры не назначают. Мазок из влагалища и шейки матки проходит безболезненно, а забор материала из уретры может принести дискомфорт.

В некоторых случаях после мазка из уретры наблюдаются незначительные кровянистые выделения и боли при мочеиспускании.

Мазок берут специальным одноразовым шпателем. Биологический материал помещается на специальное стерильное стекло и отсылается в лабораторию для исследования.

Анализ не является опасным и травматичным, поэтому его назначают в период беременности.

Подготовиться к сдаче мазка на микрофлору и наличие бластосопр следует в соответствии с рекомендациями, получить которые можно в медицинском учреждении.

Этот вид исследования требует соблюдения некоторых правил.

Видео:

До дня сдачи анализа следует воздержаться от половых сношений как минимум на двое суток. Не стоит на протяжении этого периода использовать вагинальные кремы и свечи, производить спринцевание.

Не следует сдавать анализы в период обострения половых инфекций, сразу после проведения ультразвукового исследования или приема у гинеколога во время лечения антибиотиками.

В день анализа не нужно использовать для мытья половых органов какие-либо косметические средства. За 2-3 часа необходимо отказаться от посещения туалета.

В случае назначения специфических анализов доктор может назначить исследования на конкретный день в зависимости от даты овуляции. Анализ не производится во время менструации.

Результаты исследования

В результате мазка медик может получить информацию о балансе бактерий и наличии бластоспор в матке и влагалище.

Повышение лейкоцитов и эритроцитов свидетельствует о наличии в организме воспалительных процессов.

Бластоспоры обнаруживаются в мазке в случае поражения организма кандидозом.

Клетки данного вида представляют собой зародыши круглой или овальной формы, образовавшиеся от материнского организма путем почкования.

Бластоспоры обычно находятся в местах соединения клеток.

Если по результатам мазка обнаруживается большое количество бластоспор и нитей псевдомицелия дрожжеподобных грибов, то это свидетельствует о серьезном заражении молочницей.

В случае обнаружения клеток данного типа следует пройти дополнительное бактериологическое исследование на дрожжеподобные грибы рода Кандида.

Кроме того, во время анализов определяется чувствительность к антигрибковым препаратам, на основе которой назначается оптимальная схема лечения.

Результаты мазка расписывают по каждому органу отдельно. Показатели мазка во влагалище отмечаются буквой «V». Шейка матки имеет обозначение «C».

В случае отклонений в показателях в этой области может быть назначен дополнительный анализ на цитологию. Уретра обозначается как «U». Бластоспоры могут быть обнаружены во всех зонах.

В зависимости от количества тех или иных показателей выделяют четыре степени чистоты влагалища.

Первый тип предполагает абсолютно здоровую микрофлору, при которой бластоспоры отсутствуют.

При втором типе, который является нормальным, возрастает риск воспалений в будущем. Третий тип, при котором в организме обнаруживается некоторое количество бластоспор, считается нарушением нормы и требует назначения лечения.

При четвертой степени чистоты можно говорить о серьезном поражении микрофлоры.

Мазок из влагалища делают либо путем исследования полученных образцов на специальной стеклянной платине, либо методом посева.

В первом случае определяют то, какая флора преобладает. Если анализ делается методом посева, то это дает доктору возможность определить наличие конкретных бактерий, бластоспор и установить чувствительность к антибиотикам.

Исследование первого вида может занимать от одного до трех дней. В обычной поликлинике сроки проведения анализов могут быть дольше, чем в платных клиниках.

Исследование в форме посева делается около пяти дней. При таком анализе бластоспоры определяются с большей вероятностью.

Срок действия справки на микрофлору влагалища зависит от тех целей, для которых выдается документ. В некоторых случаях результат анализа действителен лишь в течение 10 дней.

Профилактика молочницы

Заболевание кандидоз или молочница, о котором свидетельствует наличие бластоспор в мазке, представляет собой серьезное нарушение нормальной микрофлоры влагалища.

Болезнь поражает слизистые и ткани половой системы, может приводить к серьезным осложнениям.

Молочница способна поражать не только влагалище, но и слизистые кишечника, ротовой полости, а также кожу и ногти.

Во влагалище при кандидозе наблюдаются белые творожистые выделения и сильный зуд. При отсутствии своевременного лечения могут появиться раздражение половых органов, покраснения тканей и воспаление кожных покровов промежности.

В случае тяжелых форм заболевания присутствуют боли при половом контакте и дискомфорт во время мочеиспускания.

Определенный уровень грибков Кандида может находиться в организме здорового человека. О заболевании речь идет лишь при размножении микроорганизмов в большом количестве и появлении бластоспор.

Заболевание молочница, обусловленное большим количеством грибков и наличием бластоспор, может передаваться половым путем.

Если у одного из партнеров молочница протекает в активной форме, то другому следует пройти лечение даже при отсутствии симптомов заболевания.

Чаще всего болезнь передается бытовым путем. Заразиться можно при использовании предметов личной гигиены, постельного белья и полотенец.

В некоторых случаях заражение может происходить во время посещения сауны либо бассейна.

Возникновение кандидоза может быть связано с нарушением правил личной гигиены и неправильным образом жизни.

Некоторые факторы приводят к росту уже существующих в организме грибков и образованию бластоспор.  Поэтому важно придерживаться некоторых правил, обеспечивающих профилактику заболевания.

Частая причина размножения грибков – это нарушение нормальной температуры в области промежности.

Необходимо отказаться от синтетического белья, которое препятствует нормальному доступу воздуха к коже и слизистым.

Безопасным можно считать лишь белье из натуральных материалов – хлопка, шелка, вискозы и бамбуковых волокон. Большое значение имеет и модель белья.

Риск молочницы увеличивается у женщин, которые отдают предпочтение трусам танга и стринги. Белье данного типа не выполняет свои гигиенические функции.

Во-первых, опасность представляет постоянный контакт с верхней одеждой, во-вторых, конструкция белья данного типа приводит к перемещению патогенных бактерий из ануса во влагалище.

Видео:

Раздражения промежности могут вызвать некоторые виды прокладок. Особенно аллергенными являются модели с синтетической сеточкой.

Искусственные материалы увеличивают риск размножения патогенных организмов. Поэтому женщинам со склонностью к молочнице рекомендуется отдать предпочтение средствам с натуральной поверхностью.

Важно использовать гигиенические принадлежности в соответствии с рекомендациями на упаковке и менять каждые 3-4 часа.

Молочница может быть следствием нарушения общей микрофлоры организма. Часто болезнь обостряется после приема антибиотиков.

moydiagnos.ru

Бластоспоры в мазке: показания к проведению анализа

При посещении гинеколога и сдачи мазков на анализ, женщины часто сталкиваются с такой проблемой, как бластоспоры в мазке на флору. Присутствие бластоспор говорит о том, что в организме женщины активно размножаются грибки Кандида, вызывающие молочницу. Следовательно, сильно нарушена микрофлора, снижен иммунитет.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже «запущенный» грибок можно вывести дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что сделала Надежда читать рекомендацию…

Мазок на флору — возможность типировать микроорганизмы

При наличии подозрительных симптомов, а также в целях профилактики врачи берут мазок из влагалища женщины на выявление бластоспоры. В анализе отображается общая картина микрофлоры влагалища, а также шейки матки. На основе этого анализа оценивается общее состояние мочеполовых органов, точнее, микрофлоры слизистой. Если необходимо уточнить причину патологии, дополнительно проводится уретральный мазок.

Вернуться к оглавлению

Показания к проведению

Если у женщины есть симптомы зуда и жжения половых органов, нехарактерные выделения из влагалища, дискомфорт внизу живота вплоть до болей, то рекомендуется сдать внеплановый анализ на наличие бластоспор. Стоит провести анализ при планировании или в самом начале беременности, чтобы исключить наличие бактерий в организме будущей матери. Процедура взятия мазка не доставляет болевых ощущений, поэтому совершенно безопасна для здоровья будущего ребенка. При появлении нового сексуального партнера анализ также будет нелишним.

Вернуться к оглавлению

Особенности проведения

Недостоверность результата влияет на качество подготовки

До проведения мазка не рекомендуется выполнять следующие действия:

Если у женщины наблюдается обострение половых заболеваний или на данный момент она лечится антибиотиками, лучше отложить поход к врачу до улучшения состояния. В день проведения исследования лучше не использовать для интимной гигиены косметическую продукцию и лучше воздержаться от мочеиспускания не пару часов до посещения гинеколога. При наличии бластоспор и для последующего составления комплексного лечения важно определить степень чувствительности к противогрибковым медикаментам.

Вернуться к оглавлению

Правила проведения исследования

Анализ проводится параллельно со стандартным гинекологическим пальцевым осмотром. Для получения образца для исследования берут слизь из влагалища и даже, если нужно, из мочеиспускательного отверстия. Материал берут с помощью стерильных ватных полочек или шпателем. Затем врач наносит полученный материал на область предметного стекла. После всех действий мазок тщательно изучается работниками лаборатории. Проведение анализа всегда входит в комплекс лечебных мероприятий, когда речь идет о гинекологических заболеваниях.

В период менструации мазок на бластоспоры не проводится, так что женщина должна учитывать этот момент перед сдачей анализа.

Вернуться к оглавлению

Правильно трактуем результаты диагностики

Обычный анализ на микрофлору влагалища включает следующие показатели:

  • Правильное выполнение взятия мазка на флору.

    Место взятия мазка — обозначается большой латинской буквой V, C, U (вагина, цервикальный канал, уретра). Важно определить какая флора, в каком объеме и месте была обнаружена во время диагностики.

  • Лейкоциты — обозначаются буквой L, при резком увеличении количества клеток стоит обратить внимание на то, нет ли воспалений в организме женщины.
  • Эпителий — Ep — клетки эпителия образуют внешнюю оболочку органов. В зависимости от характера клеток и устанавливается наличие или отсутствие патологии.
  • Эритроциты — Er — если подобные клетки найдены в мазке, то это может говорить о возможных повреждениях слизистой или кровотечениях матки.
  • Слизистые образования — допускается на слизистых оболочках половых органов, но если данный показатель присутствует в мазке, стоит задуматься о возможном воспалении или плохой гигиене.

Если во флоре женщины, кроме основных показателей, лактобактерий присутствуют бластоспоры, то это свидетельствует об активной деятельности грибка Кандида. Нити псевдомицелия дрожжеподобных грибов и бластоспоры характерны для молочницы. Клетки бластоспор — это зародыши овальной или округлой формы, образующиеся почкованием при делении материнского организма.

Вернуться к оглавлению

4 степени чистоты мазка

  1. Различают 4 степени чистоты влагалища.

    Здоровая микрофлора, в которой бластоспоры не обнаружены.

  2. Норма, но с высоким риском развития молочницы из-за наличия следов патогенов.
  3. Количество бластоспор, обнаруженное в мазке, требует снижения медикаментозным путем.
  4. Тяжелое поражение микрофлоры, требующее срочного вмешательства.
Вернуться к оглавлению

Анализ у беременных

Актуальным будет проведения анализа на бластоспоры у женщин, которые готовятся стать матерью. Эта необходимость обусловлена тем, что в период беременности у женщины происходит активная выработка гормона прогестерона, который, в свою очередь, стимулирует повышенную выработку лактобактерий. Такое явление происходит по причине того, что природа таким образом защищает будущего малыша от возможных инфекций. После полученных результатов врач делает заключение о степени чистоты влагалища, в том числе проверяет нет ли заболеваний, которые вызывают бластоспоры. Подобные анализы проводятся на протяжении всего периода беременности.

etogribok.ru

что означаю и какое нормальное количество

Содержание страницы

Кандидоз (candidosis; синонимы: кандидамикоз, поверхностный бластомикоз, соормикоз, candidiasis, moniliasis, oidiomycosis) — инфекционное заболевание кожи, слизистых оболочек и внутренних органов, вызываемое нитями дрожжеподобных грибков (грибы рода Candida).

Что такое нити гриба псевдомицелия

Грибок представляет собой одноклеточный аэробный (нуждающийся для жизнедеятельности в воздухе) организм округлой или удлиненной формы. Диаметр его составляет около 1.5-10 мкм.

Что же делать? Для начала советуем почитать статью с главного института паразитологии Российской Федерации. В данной статье раскрывается метод, с помощью которого можно почистить свой организм от паразитов, без вреда для организма. Читать статью >>>

Кандиды не образуют истинного мицелия, но образует псевдомицелий. В отличие от истинного мицелия нити псевдомицелия не имеют общей оболочки и перегородок, а просто плотно соприкасаются между собой.

Candida

Псевдомицелий представляет собой нити из слабосвязанных между собой удлиненных клеток с бластоспорами – своеобразными «почками», присоединенными к перетяжкам псевдомицелия.

Размножается Candida бесполым путем (почкованием) и образует бластоспоры. Оптимальными для развития являются условия: температура 20-37°С и pH 5.8-6.5.

Микроорганизмы могут длительно переносить смещение в кислую сторону, 2.5-3.0, однако развитие их при неблагоприятных условиях замедляется. Длительная температура выше 50°С губительна для Candida. При кипячении они гибнут в течение нескольких минут.

Бластоспоры и нити псевдомицелия дрожжеподобных грибов Candida

Как и грибы Candida, бластоспоры обнаруженные в мазке, свидетельствуют о заражении организма кандидозом – заболеванием, которое поражает слизистые и ткани организма.

В результате мазка медик может получить информацию о балансе бактерий и наличии бластоспор в матке и влагалище. Повышение лейкоцитов и эритроцитов свидетельствует о наличии в организме воспалительных процессов.

Бластоспоры

Бластоспоры обнаруживаются в мазке в случае поражения организма кандидозом.

Клетки данного вида представляют собой зародыши круглой или овальной формы, образовавшиеся от материнского организма путем почкования. Бластоспоры обычно находятся в местах соединения клеток.

Нити псевдомицелия в мазке на флору в большом, в умеренном и скудном количестве

Что говорят врачи о лечении паразитов

Доктор медицинских наук, профессор Герман Шаевич Гандельман

Стаж работы: более 30 лет.

Занимаюсь обнаружением и лечением паразитов уже много лет. С уверенностью могу сказать, что паразитами заражены практически все. Просто большинство из них крайне трудно обнаружимы. Они могут быть где угодно — в крови, кишечнике, легких, сердце, мозге.

Паразиты в буквальном смысле пожирают вас изнутри, заодно отравляя организм. В итоге, появляются многочисленные проблемы со здоровьем, сокращающие жизнь на 15-25 лет.

Основная ошибка — затягивание! Чем раньше начать выводить паразитов, тем лучше. Если же говорить о лекарствах, то тут всё проблематично. На сегодняшний день существует только один действительно эффективный антипаразитный комплекс, это TOXIMIN. Он уничтожает и выметает из организма всех известных паразитов — от головного мозга и сердца до печени и кишечника. На такое не способен больше ни один из существующих сегодня препаратов.

В рамках Федеральной программы, при подаче заявки до 10 июня. (включительно) каждый житель РФ и СНГ может получить одну упаковку TOXIMIN БЕСПЛАТНО!

Для лабораторного подтверждения кандидоза используют посев и микроскопическое выявление Candida в мазке на флору. Используются также выявление ДНК Candida методом ПЦР.

Определение IgG в крови дает положительный результат (большое кол-во нитей псевдомицелия) в большинстве случаев системного кандидоза (чувствительность и специфичность теста составляют около 80%).

Но результатов серологического тестирования для подтверждения диагноза инвазивного кандидоза недостаточно.

Положительный результат теста не исключает причин появления специфических IgG, обусловленных колонизацией слизистых (поверхностный кандидоз).

Отрицательный результат теста (умеренное и скудное кол-во грибка) достаточно веско свидетельствует против наличия глубокого кандидоза (негативная предсказательная ценность теста — 96%). Результаты исследования следует интерпретировать с осторожностью у лиц с иммуносупрессией и нарушением образования антител. При сепсисе иммунитет может быть настолько ослаблен, что антитела к Candida в детектируемом количестве не образуются.

Нити псевдомицелия в кале у ребенка и взрослого

Грибки кандидам могут обнаруживаться как в кале у взрослого, так и у ребенка в ходе бактериологического исследования пробы. Чаще всего их обнаружение служит симптомом того, что развивается сильный дисбактериоз.

Дисбактериоз может возникнуть в результате приема антибиотиков, которые убивают полезные бактерии в кишечники и вызывают серьезные нарушения его микрофлоры. В результате этих нарушений слизистая становится уязвима для грибов, так как полезные бактерии, которые могли бы ее защитить, погибли в результате приема антибиотиков.

При наличии нитей грибов в кале, у больного человека наблюдается жидкий стул с характерными комочками слизи, болезненность в области пупка, частая диарея (до 10 раз/сутки), повышенная температура тела, плохой аппетит. В случае если кандидоз никак не лечили в течение длительного времени, у больного может возникнуть зуд заднего прохода.

Дрожжеподобные грибы в кале под микроскопом

Опасности кандидоза особенно подвержены дети в первые годы своей жизни. В частности, это груднички, которые питаются грудным молоком мамы. Если обнаружили кандиду в кале у грудничка, это означает, что у ребенка кишечный кандидоз, который он приобрел еще, будучи в утробе матери.

Если у грудничка в области анального отверстия можно заметить влажные бугорки, которые размножаются очень быстро, сливаясь в одно целое — ребенок болен.

В таких случаях незамедлительно нужно обращаться к врачу.

Что назначают для лечения

Советы наших читателей

Я избавилась от паразитов всего за неделю! Мне помогло средство, о котором я узнала из интервью с врачом-паразитологом…

Интервью с экспертом >>

Для эффективного лечения заболевания следует устранить или уменьшить влияние факторов, способных провоцировать развитие кандидоза, что подразумевает продуманное назначение антибиотиков, гормональных препаратов, иммунодепрессантов, отказ от вредных привычек.

Для лечения применяют противогрибковые препараты местно (в виде мази, крема, раствора, вагинальных таблеток или свечей) и внутрь (в виде таблеток, капсул, суспензии).

К таковым относятся такие препараты, как флуконазол и др. Назначают антимикотические лекарства, действующими веществами которых являются:

  • Иконазол;
  • Клотримазол;
  • Миконазол;
  • Кетоконазол.

Также применяют антибактериальные средства (натамицин, нистатин, леворин).

Дополнительно рекомендуется назначение иммуномодуляторов, общеукрепляющих препаратов, физиотерапии, а также пребиотиков (лактулоза) и пробиотиков для нормализации кислотности, состава микрофлоры кожи и слизистых оболочек.

Обязательное лечение воспалительных процессов, в том числе инфекций, передающихся половым путем. При частых рецидивах необходимо дополнительное обследование.

Победить паразитов можно!

Toximin® — средство от паразитов для детей и взрослых!

  • Отпускается без рецепта врача;
  • Можно использовать в домашних условиях;
  • Очищает от паразитов за 1 курс;
  • Благодаря дубильным веществам оздоравливает и защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
  • Избавляет от гниения в кишечнике, обезвреживает яйца паразитов благодаря моллекуле F.

Сертифицированное, рекомендуемое врачами-гельминтологами средство для избавления от паразитов в домашних условиях. Имеет приятный вкус, который понравится детям. Состоит исключительно из лекарственных растений, собранных в экологически чистых местах.

👉Мнение экспертов о препарате.

Сейчас действует скидка. Препарат можно получить бесплатно.

noparasites.ru

Что показывает мазок на флору у женщин: основные показатели анализа

Исследование влагалищной флоры нужно для выявления и идентификации бактерий и определения степени их опасности. Такой способ наименее затратен и популярен при диагностировании воспалительных процессов и болезней, которыми можно заразиться при половых сношениях.

Плюс метода — взятие мазка на анализ совершенно безболезненно. При заборе мазка возможны незначительные субъективно неприятные ощущения. Мазок берется при осмотре гинекологом, затем образец влагалищного содержимого помещают на лабораторное стеклышко.

Позже, по прибытии в лабораторию образец окрашивается для различения и идентификации микробов.

Что показывает гинекологический мазок на флору из влагалища у женщин, о каких инфекциях может идти речь? Обсудим в нашей статье.

Основные показатели в гинекологическом анализе

Среда влагалища у женщин в норме не является стерильной.

Множество микроорганизмов представляют собой флору влагалища. Среди этих микроорганизмов постоянно ведется конкурентная борьба за место и пищу.

Самые распространенные представители влагалищной флоры — лакто- и бифидобактерии.

Во многом они сами определяют микроклимат своего обитания, выделяя в процессе своей жизнедеятельности спирты, пероксид, кислоты, в том числе молочную, в результате чего рН влагалищной среды имеет значение в мазке на флору, характеризующее кислую среду.

Эти бактерии выделяют ферменты, которые не позволяют другим микробам размножаться.

Ряд показателей в анализе мазка на флору совершенно нормален, они есть у всех здоровых женщин, а вот некоторые свидетельствуют о каком-либо заболевании или патологии.

Так что выявляет мазок на флору у женщин?

к оглавлению ↑

Лейкоциты и эритроциты

В отобранном мазке выясняют количество белых и красных кровяных телец. Норма у здоровой женщины – лейкоцитов – 10–15, а эритроцитов – около 2.

Если анализ взят сразу после месячных, то количество лейкоцитов может быть вплоть до 25. Если пациентка в положении, то допускается уровень лейкоцитов не более 30.

Множество белых кровяных телец свидетельствует об инфекционном заболевании, тогда нужно пересдать анализ.

Здесь нужно учитывать все состояния, дополнительно влияющие на уровень лейкоцитов, — беременность, менструация, простудные заболевания. Если все эти случаи исключены, то подозревают воспалительный процесс.

Повышенный уровень эритроцитов в мазке свидетельствует также о воспалении или менструации. Это может быть при гормональных сдвигах, при травмах слизистой.
к оглавлению ↑

Фагоцитоз

Что значит фагоцитоз в мазке на флору? Фагоцитоз – это процесс захвата и уничтожения чужеродных клеток (например, болезнетворных бактерий) лейкоцитами. В мазке может быть обнаружен незавершенный фагоцитоз – наличие непереваренных микробных клеток внутри лейкоцитов. Это случается при инфицировании или если организм подвергается:

  • стрессу;
  • неблагоприятной экологии;
  • нерациональному питанию.
к оглавлению ↑

Цитолиз

Цитолиз в анализе означает наличие во влагалище невоспалительного процесса, обусловленного чрезмерным размножением особого типа лактобацилл, которые выделяют водород. Их неконтролируемый рост приводит к ощелачиванию влагалищной среды и цитолизу (разрушению) клеток эпителия.

Эпителий

О чем говорит большое количество эпителия в мазке на флору у женщин, что делать, если его много?

Наличие плоского эпителия в мазке на флору у женщин — норма при условии определенного его вида и количества.

Нормальным считается нахождение в отобранном образце от 5 до 10 клеток плоского эпителия.

При сдаче мазка на флору у гинеколога отклонения от нормы:

  1. Снижение количества или отсутствие эпителиальных клеток, что показывает отмирание эпителия в связи с повышением уровня тестостерона и/или понижением уровня эстрогена.
  2. Значительное превышение содержания эпителиальных клеток в мазке может появиться по следующим причинам:
    • воспаление в слизистом слое стенок влагалища;
    • болезни, которыми можно заразиться при коитусе;
    • вагинит;
    • кандидоз;
    • воспаления шейки матки и мочеиспускательного канала;
    • почечные и мочеполовые инфекционные и другие заболевания.

Наличие в образце не плоского, а, например, цилиндрического эпителия говорит об эктопии – расположении эпителия с шеечной части матки на влагалищной ее части (ранее это явление называлось эрозией).

Заболеванием эктопия не является, но требует наблюдения.

к оглавлению ↑

Фибрин

Фибрин — это белок плазмы крови. Его обнаружение в мазке означает наличие воспалительного процесса.

Слизь

Слизь может быть у здоровых пациенток исключительно в мазке из влагалища. Если слизь обнаруживается, например, в уретре, то это говорит о воспалении. В образце из влагалища слизи может быть в норме умеренное или малое количество, что обозначается соответственно ++ и +.

Если же в анализе заметен избыток слизи, это признак воспалительных заболеваний, и нужно провести уточняющие исследования. Кроме этого, избыточная слизь может указывать на недостаточную гигиену или неправильный отбор мазка.

к оглавлению ↑

Палочки Додерлейна

Палочки Додерлейна должны в норме преобладать в микрофлоре влагалища.

Это лактобациллы, выделяющие молочную кислоту, необходимую для образования нормальной влагалищной микрофлоры.

Если лактобактерии присутствуют во влагалище в достаточном количестве, там не развиваются инфекции, поскольку молочная кислота не дает размножаться другим бактериям.

Если же количество этих полезных микроорганизмов снижено, то рН влагалища сдвигается в щелочную сторону. Может возникнуть воспаление.

В нормальном мазке лактобактерии составляют 95 % от всей флоры.

Методы лечения эндометриоза у женщин: расскажем о проведении гормональной терапии и других методах.

А как проявляется эндометриоз у женщин после 50 лет? О симптомах и лечении заболевания при климаксе, менопаузе читайте в этой статье.

О том, чем отличается внутренний эндометриоз матки от других, и особенностях лечения этой формы заболевания, узнайте вот здесь: https://beautyladi.ru/klassifikaciya-endometrioza/.

к оглавлению ↑

Условно-патогенная флора

В гинекологии условно-патогенными называют те микробы в мазке на флору, которые могут не вызывать никаких заболеваний, пока не начинают размножаться сверх меры. Основные разновидности таких микробов:

Бактерии в мазке, представляющие условно-патогенную флору, за некоторым исключением являются аэробной флорой, то есть им для жизни необходим доступ кислорода. Анаэробы — лептотрикс и клебсиелла.

к оглавлению ↑

Кокки

Кокки – это бактерии округлой формы.

По методу окрашивания бывают грамположительные и грамотрицательные.

Грамположительные кокки (стафилококки, стрептококки и энтерококки) относятся к условно-патогенным, их наличие считается нормальным в пределах:

  • стафилококков – до 104;
  • стрептококков – до 105;
  • энтерококков – до 105.

Грамотрицательные кокки – возбудители опасных заболеваний. К ним относятся гонококки – возбудители гонореи.

к оглавлению ↑

Уреаплазма

Это очень мелкие бактерии, которые при размножении свыше 104 единиц вызывают воспалительные заболевания. Они препятствуют зачатию.

Лептотрикс

Это представитель анаэробной УП флоры, грамположительный палочковидный микроорганизм. Сам по себе лептотрикс в мазке на флору опасен только во время беременности, способен спровоцировать выкидыш. У небеременных пациенток обнаружение лептотрикса – не повод для беспокойства.

Нужно дополнительно пересдать анализ, так как лептотрикс часто сопровождает другие заразные заболевания, например, хламидиоз или трихомониаз.

к оглавлению ↑

Дифтероиды

Как представители УП флоры, они могут быть в мазке в небольших количествах. При превышении их уровня начинается вагиноз. Дифтероиды похожи на бактерии, вызывающие дифтерию, – коринебактерии.

Если в мазке на флору были найдены коринобактерии, определяют их количество. При умеренном количестве назначают курс лечения лекарственными препаратами. Если коринебактерий больше определенного порога, то нужно провести дополнительные исследования на наличие других инфекций, так как эти бактерии часто бывают ассоциированы с другими.

к оглавлению ↑

Клебсиелла

Представитель УП флоры, клебсиелла при определенных условиях (при снижении иммунитета, беременности) может вызывать болезни мочевыводящих путей.

Грибы Кандида (soor)

Что дает положительный soor в мазке на флору? Если из мазка выделены гриба рода Candida, это говорит о кандидозе.

Эти грибы – тоже представители УП флоры, они заносятся во влагалище извне. Кандидоз провоцируется снижением иммунитета. При кандидозе в мазке на флору могут быть найдены:

  • нити псевдомицелия (мицелий).

Псевдомицелий представлен нитевидными разрастаниями из бластоспор с перетяжками:

  • бластоспоры (споры).

Если в анализе влагалищного мазка на флору обнаружены бластоспоры, значит, организм этой женщины поражен кандидозом. Количество бластоспор зависит от распространенности и стадии болезни. Бластоспоры — зародышевые формы клеток, образовавшиеся путем почкования от материнских форм клеток.

Если в мазке на флору найдены бластоспоры, нужно провести обследование женского организма на дрожжевые споры грибов.

Кроме выявления кандидоза такой анализ позволит определить, каким противогрибковым препаратом нужно начинать терапию в случае подтверждения диагноза.

к оглавлению ↑

Ключевые (атипичные) клетки

Ключевые клетки в мазке на флору – это клетки эпителия, на поверхности которого собрались микроорганизмы (особенно это характерно для гарднерелл у женщин, вызывающих бактериальный вагиноз). Наличие в мазке атипичных клеток – признак инфекционного заболевания.

Скудность и обильность

По образцу мазка на флору выясняют тип микрофлоры:

  • скудная – содержит только лактобациллы;
  • средняя – лактобациллы +до 10 лейкоцитов;
  • смешанная – лактобациллы +до 30 лейкоцитов + кокки;
  • обильная – почти нет лактобактерий, очень много лейкоцитов, слизи и кокков.

Как лечить кольпит, о причинах появления, методах диагностики воспалительного заболевания у женщин!

В нашем следующем материале расскажем об основных схемах лечения хронического аднексита, как лечится болезнь в стадии обострения.

В этой статье читайте все о таком заболевании у женщин, как уретрит, его симптомах и лечении препаратами: https://beautyladi.ru/uretrit/.

к оглавлению ↑

Что определяет степень чистоты

По результатам анализа образца мазка на флору выделяют степени чистоты влагалища:

  1. Флора в основном представлена лактобактериями. Немного лейкоцитов, умеренное количество эпителиальных клеток, умеренное количество слизи. Норма, хороший местный иммунитет.
  2. Флора представлена лактобактериями + кокки + дрожжи. Немного лейкоцитов, умеренное количество эпителиальных клеток, умеренное количество слизи. Вариант нормы.
  3. Повышено количество лейкоцитов. Флора – кокки, дрожжи, грибы, лактобактерий мало. Много эпителиальных клеток и слизи. Воспалительный процесс, требует лечения.
  4. Лейкоциты повсюду. Флора – кокки, дрожжи, грибы, лактобактерий нет. Много эпителиальных клеток и слизи. Выраженный воспалительный процесс, требует лечения.

При выявлении 3 и 4 степени чистоты необходимо провести уточняющие исследования и до выяснения обстоятельств и полного выздоровления отказаться от любых гинекологических манипуляций.

При 1 и 2 степени чистоты среда во влагалище кислая и слабокислая, в случае 3 и 4 – слабощелочная и щелочная соответственно.

beautyladi.ru

Плохой мазок на флору — обнаружены бластоспоры. Подскажите, правильное от лечение?

Консультация

Здравствуйте! Помогите определить, правильное ли лечение мне назначили. Врач в платной клинике прописал лекарство без анализов и диагноза, сказав, что итак всё понятно(!)

У меня 2 дня после защищенного полового акта сильный зуд и жжение в половых органах, творожистые небольшие выделения белого цвета. До этого были идеальные анализы, была здорова. После появления этих симптомов обратилась ко врачу, сдала анализ мазок на флору (на 26 день цикла, цикл — 28 дней). Вот результат:

Цервикальный канал (С):

Плоский эпителий 10-20,

Лейкоциты >50

Грам(+) палочки — большое количество

Грам(-) палочки — не обнаружено

Трихомонады не обнаружены

Кокки не обнаружены

Диплококки не обнаружены

Дрожжевые грибы: бластоспоры обнаружены (2- умеренное количество)

Дрожжевые грибы: псевдомицелий — не обнаружено

Leptotrix не обнаружено

Слизь — небольшое количество

Влагалище (V):

Плоский эпителий — в п/зр 10-20

Лейкоциты >50

Грам(+) палочки — большое количество,

Грам(-) палочки — не обнаружено

Трихомонады не обнаружены

Кокки не обнаружены

Диплококки не обнаружены

Дрожжевые грибы: бластоспоры обнаружены (1- небольшое количество)

Дрожжевые грибы: псевдомицелий — не обнаружено

Leptotrix не обнаружено

Слизь- небольшое количество

Врач до результатов анализа назначила Макмимор Комплекс (суппозитории вагинальные) по одной свече на ночь 5 дней. И всё. При этом даже не удалось добиться, какой у меня диагноз!

Повторно обратиться за лечением я не могу, т. к. больше нет денег на платного врача, а в женскую консультации свободная запись только через месяц в лучшем случае. Я уже в отчаянии. Подскажите, действенно ли такое лечение? Какой диагноз? Это молочница? Два года назад у меня была один раз молочница и мне помогла 1 таблетка Флуканазола. Поможет ли Флуконазол с таким анализом как у меня сейчас?

По данному вопросу консультацию проводят практикующие врачи. Медицинское образование проверено администрацией сайта. Сервис несёт полную моральную и юридическую ответственность за качество консультаций.

puzkarapuz.ru

Псевдомицелий в мазке у женщин

В последние годы медики отмечают заметный рост кандидоза. Этиологическим фактором болезни являются дрожжевые грибы рода Кандида, они выявляются микроскопическим исследованием материала, взятого у женщины из трех зон области влагалища, и подтверждают постановку диагноза молочница, если присутствует псевдомицелий в мазке – характерный признак для дрожжей Candida, не имеющих истинного мицелия, единого вегетативного тела.

Статьи по теме

Какова норма мазка на микрофлору влагалища

В сложных системах человеческого организма – в кишечнике и половых органах – уживается много микроорганизмов – бактерий, необходимых для нормальной работы органов. Все они, включая условно-патогенные, формируют особую микрофлору, баланс составляющих которой необходим для здоровья. У женских половых органов микрофлора представлена преимущественно лактобациллами, поддерживающими во влагалище среду нужной кислотности против развития инфекций, бактериального вагиноза.

Чистота влагалища подразделяется на 4 степени:

  • Первая присутствует исключительно у здоровых женщин, характеризуется большим количеством лактобацилл и малым содержанием эпителия плоского.
  • При второй степени допускается незначительное наличие кокков при доминировании нормальной микрофлоры, что не является признаком патологического процесса.
  • При третьей отмечаются грибы кандида в мазке, большое количество кокков и содержания лейкоцитов (более 10).
  • Четвертая характеризуется практически полным отсутствием полезной микрофлоры, большим наличием лейкоцитов, множественным присутствием инфекции. На 3-й или 4-й стадиях видны нити псевдомицелия и бластоспоры в мазке на флору.

Что такое псевдомицелий в мазке

При снижении защитных сил организма грибы Candida способны стать патогенными. Редкие бластоспоры, расположенные на слизистых оболочках, начинают интенсивно множиться, образуя новые бластоспоры («почки») и псевдомицелий. Псевдомицелий – это тип вегетативного тела, образуемый дрожжами Candida albicans, представляющий собой цепочки (нити) удлиненных, слабо связанных друг с другом единичных клеток с бластоспорами. Общей оболочки, вегетативной грибницы мицелия у грибов нет, нити псевдомицелия в мазке просто плотно соприкасаются.

Когда в мазке обнаруживается псевдомицелий

От обычных дрожжей Кандида отличает и то, что клеточное строение микроорганизмов не имеет спор и присутствует псевдомицелий. Рост условно-патогенных микроорганизмов провоцируется разными факторами, как правило, снижением иммунитета. Выявляются дрожжеподобные грибы в мазке во время обострения кандидоза. Однако, у здоровых женщин (20% случаев анализов) присутствуют Candida и для идентификации вида бактерии, уточнения диагноза требуется культуральная диагностика, посев на питательные среды.

Что означает псевдомицелий в мазке

Мазок на флору – анализ, незаменимый для выявления воспаления, при котором характерны творожистые выделения, большое количество слизи и кокков. Дрожжевые клетки в мазке свидетельствуют о наличии инфекции, перенесенной или развивающейся. Для анализа материал берется из влагалища, шейки матки и уретры. Кокки по методу окраски диагностики разделяют на грамположительные (условно-патогенные) и грамотрицательные (возбудители тяжелых заболеваний) палочки.

Псевдомицелий – показатель условно-патогенных бактерий, наличия воспалительного процесса, кандидоза слизистых тканей, требующего лечения. Увеличение размножения микроорганизмов Candida albicans сопровождает эрозию шейки матки, может быть признаком диабета (повышенный сахар крови создает благоприятную дрожжевую среду). Молочница сопутствует пониженному иммунитету, ее относят к группе оппортунистических СПИДу болезней. Растут грибы Кандида и при беременности, на фоне эстроген-содержащих медикаментов (оральной контрацепции), антибиотиков.

Дрожжи в мазке при беременности

При беременности значительно меняется не только гормональный фон, но и среда во влагалище за счет повышения уровня сахара вагинальной секреции. Если обнаруживаются дрожжи в мазке у женщин, в т. ч. беременных, им требуется детальная диагностика для исключения половых инфекций, вирусов и подбор соответствующего лечения. Противогрибковые средства токсичны, влияют на развитие плода, потому для беременных предусматривается местное лечение вагинальными суппозитория, мазями.

Лечение

В терапии молочницы используют много препаратов: местные средства (свечи, мази, кремы), системные препараты, принимаемые внутрь. Лекарства системного действия имеют побочные эффекты (аллергия, головные боли, расстройства стула), их не применяют при беременности и лактации. Системное лечение назначают, как правило, для хронической стадии болезни, на начальном этапе эффективны препараты местного действия. Среди большого выбора известные средства: Нистатин, Клотримазол, Флуконазол, Миконазол, Пимафуцин.

Видео

Молочница! Грибы под микроскопом!

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Что показывает мазок на флору у женщин: расшифровка результатов

Женское здоровье легко можно нарушить, ведь это очень хрупкая субстанция. Каждой женщине надо раз в полгода посещать гинеколога, чтобы своевременно определить наличие патологий, и не рисковать здоровьем. Первое, что делают врачи при осмотре – это берут гинекологический мазок, призванный обнаруживать наличие патогенных микроорганизмов.

Показатели мазка на флору

После того, как взят мазок из влагалища, он отправляется на исследование в лабораторию. Результаты озвучивает пациентке гинеколог. Чтобы не было ошибочных заключений, желательно ходить на обследование к одному и тому же специалисту или в одно учреждение, ведь разные лаборатории используют различные методы изучения и окрашивания материала.­

Норма лейкоцитов у женщин

Начинается расшифровка анализа мазка на флору у женщин с определения уровня лейкоцитов. Это частицы, которые защищают организм от инфекций, препятствуя проникновению микроорганизмов в половые органы. После взятия мазка при расшифровке нужно учитывать наличие простудных заболеваний, беременности и день менструального цикла. Нормальное содержание лейкоцитов в поле зрения должно содержать 10-15 единиц, а эритроцитов – 2 единицы. После менструации количество белых телец может быть выше – до 25 единиц.

У беременных женщин норма лейкоцитов допускается до 30 единиц. Если у пациентки есть в наличии вирусная или бактериальная инфекция, то уровень лейкоцитов при микроскопическом исследовании может быть повышен. Поэтому медики всегда порекомендуют сдать мазок на степень чистоты влагалища после болезни. Если исключены все состояния, влияющие на уровень лейкоцитов, но содержание белых телец повышено, то это показывает наличие воспаления.

Плоский эпителий в мазке

Клетки слизистых, которые выстилают маточную шейку и влагалище, называют плоским эпителием. В цервикальном канале находится цилиндрический эпителий. Что показывает мазок на флору у женщин, если клетки эпителия отсутствуют или их слишком много? Когда женщина здорова, то при обследовании образца норма составляет от 3 до 15 единиц. Если плоского эпителия недостаточно либо он вообще отсутствует, это может показывать повышенное содержание мужских гормонов.

В этом случае гинеколог может предложить пациентке пройти гормональную терапию. Такая патология может указывать и на атрофию эпителиальных клеток. Повышенная концентрация указывает на наличие инфекции или острого воспаления. Когда исследование показывает измененный плоский эпителий, значит, у женщины развилась дисплазия, которая при стечении обстоятельств может стать причиной возникновения опухоли шейки матки (злокачественной).

Что значат ключевые клетки

Анализ выявит ключевые клетки в мазке при наличии у женщины бактериального вагиноза. К стенкам влагалища прикрепляются в этом случае полиморфные грамвариабельные или грамотрицательные палочки – гарднереллы. Патология способна сильно подорвать иммунитет, поэтому чревата последствиями. При бактериальном вагинозе флора влагалища содержит множество патогенных микроорганизмов, что приносит обладательнице много неприятных ощущений.

Не всегда ключевые клетки свидетельствуют о нарушении бактериального равновесия. После их обнаружения нужно определить конкретных возбудителей патологии. Иногда ключевые клетки находят при онкологических заболеваниях или эрозивной патологии слизистой оболочки, поэтому после обнаружения и лечения должен проводиться регулярный контроль их содержания (не реже двух раз в год).

Смешанная флора в мазке у женщин

Если мазок показал наличие смешанной флоры, то это указывает на дисбаланс между неболезнетворными и патогенными микроорганизмами. Это значит, что во взятом материале содержатся лактобациллы, плоский эпителий, лейкоциты и другие микроорганизмы. Когда лактобактерий 95%, а условно-патогенных палочек 5% – это считается нормой, поскольку малое количество стафилококков не сможет навредить. Что показывает смешанный мазок на флору у женщин с другими показателями:

  1. Первая степень. Лейкоциты в норме, эпителиальных клеток и лактобактерий умеренное количество, но присутствует слизь. Это означает, что воспалений нет, иммунитет здоровый, микрофлора в норме, отсутствие патогенной флоры.
  2. Вторая степень. Урогенитальный мазок показал, что лактобактерии присутствуют наравне с дрожжевыми грибками и кокками. Лейкоциты в норме, но есть умеренная слизь. Такой показатель тоже считается нормой, но присутствует риск воспалительных заболеваний.
  3. Третья степень. Флора смешанная с преимуществом патогенных микроорганизмов. Наличие лейкоцитов, слизи и эпителия превышает нормальные показатели – у женщины в половых органах происходят воспалительные процессы.
  4. Четвертая степень. Мазок на микрофлору показал большое количество эпителия и слизи. В несколько раз превышена норма лейкоцитов, лактобактерий не обнаружено, а микрофлора представлена болезнетворными бактериями. Это показывает, что болезнь сильно запущена. Назначается лечение воспаления, после чего делается повторный мазок на флору.

Грибок Candida

Дрожжеподобные грибы Кандида – это микроорганизмы одноклеточные круглой или овальной формы, которые образуют бластоспоры (клетки почки), нити из удлиненных клеток (псевдомицелий) и некоторые споры с двойной оболочкой (хламидоспоры). Они нередко обнаруживаются во влагалище. Споры грибков Candida встречаются и у абсолютно здоровых женщин. Проявление мицелия показывает активный инфекционный процесс, вызванный молочницей или кандидозом. К первым симптомам заболевания относится зуд в интимной зоне, сухость влагалища, творожистые выделения, имеющие неприятный запах.

Кокковая флора у женщин

Во влагалищном содержимом кокковая флора присутствует постоянно. В некоторых случаях она требует внимания, когда на фоне воспаления микроорганизмов ее обнаруживается большое количество. Кокки по форме напоминают зернышки риса, поэтому в переводе с древнегреческого название соответствует слову «зерно». Количество этих бактерий возрастает во влагалищном секрете, когда прекращается или снижается выработка гормонов яичников – эстрогенов. Кокки являются антагонистами лактобактериям. При обнаружении коккобациллярной флоры следует задуматься о здоровье влагалища.

Слизь в мазке у женщин

Если все показатели в норме, то слизь в мазке не имеет особого значения. Картина меняется, если бактериоскопия показывает, что присутствуют другие бактерии. Слизь – результат выработки желез влагалища и цервикального канала, имеющая щелочную реакцию. Она выполняет важные функции, среди которых главное место занимает способность подавлять развитие болезнетворных бактерий. В зависимости от менструального цикла, густота и состав слизи меняется. Если выделяемое содержимое имеет ярко-розовый цвет, то это показывает на эндоцервицит (воспаление цервикального канала).

Степень чистоты влагалища

Понятие отражает состояние флоры влагалища. Чтобы определить степень чистоты, врач производит оценку соотношения аэробных и анаэробных бактерий. В норме во влагалище находятся полезные бациллы, называемые палочками Додерляйна. Они вырабатывают молочную кислоту, защищающую женскую флору от возможности роста патогенных микроорганизмов. Когда палочки Додерляйна погибают, то развивается воспалительный процесс. Степень чистоты показывает, какое количество полезной бациллярной флоры и коринебактерий сейчас находится во влагалище.

Расшифровка результатов мазка

Так что показывает мазок на флору у женщин? Медики для краткости сокращают буквы в таблице показателей. Чтобы понять, насколько хороший или плохой анализ, надо понимать, что кроется за такими обозначениями:

  • U, V, C – места, из которых врачи берут мазок на флору: U-uretra – это мочеиспускательный канал, V-vagina – влагалище, C-cervix – канал цервикальный;
  • Эп – это сокращенное значение от слова эпителий;
  • L – лейкоциты;
  • Trich –возбудитель трихомонада;
  • Gn – возбудитель гонореи.

Какие болезни выявляет мазок

Готовится мазок на флору от 1 до 2 рабочих дней. В случае, если возникает необходимость в уточнении результатов, то врачом могут дополнительно выполняться культуральные исследования. О чем может свидетельствовать расшифровка мазка на флору у женщин и обнаружение ключевых клеток в матке:

  • полипы;
  • эрозия слизистой оболочки;
  • хламидиоз;
  • гонорея;
  • раковое перерождение эпителия;
  • микоплазмоз;
  • трихомониаз.

Видео

sovets24.ru

26Июн

Состав сложных углеводов – Медленные углеводы: список продуктов (таблица)

список продуктов и способы похудения

Углеводы играют важную роль в правильном функционировании организма человека. Важно выстроить их баланс в рационе правильно, чтобы получать достаточно энергии, не набирая при этом лишние килограммы. Количество простых углеводов необходимо снизить, а вот сложные обязательно должны присутствовать в меню.

Углеводы – основной источник энергии для организма человека. По своему строению они делятся на простые и сложные. Первые быстро усваиваются и дают моментальное чувство насыщения. Но при этом они повышают уровень сахара в крови, в результате чего замедляются обменные процессы. Уже через несколько минут после приема пищи простой углевод трансформируются в сахар, который затем превращается в жировые отложения. Эти химические соединения содержатся в молоке, фруктах, некоторых овощах и сладостях.

Сладости содержат быстрые углеводы, поэтому быстро утолят голод — но скоро снова захочется есть.

Медленные углеводы имеют сложное строение и долго усваиваются, обеспечивая организм энергией в течение длительного времени. Они полезны при диете, поскольку дают быстрое и продолжительное чувство насыщения и способствуют правильному пищеварению. Содержатся в зерновых и бобовых культурах, свекле, картофеле, моркови, семечках, орехах. Не приводят к скачкам инсулина в крови.

Сложные углеводы подразделяются на несколько видов:

  • Крахмал, который состоит из большого количества молекул глюкозы. Он растворяется в воде и нормализует пищеварение. Содержится в рисе, картофеле, гречневой крупе, макаронах.
  • Клетчатка, структура которой настолько сложна, что она переваривается только частично. Снижает уровень холестерина и делает усваивание пищи более эффективным. Содержится в цельнозерновых крупах, яблоках, киви, винограде, орехах, овощах.
  • Гликоген – накапливается в организме в качестве энергетического резерва. Входит в состав рыбы, печени и других субпродуктов.
  • Пектин – полисахарид, который уничтожает токсины и другие вредные вещества. Содержится в корнеплодах, огурцах, вишне.

Полезные свойства медленных углеводов для организма человека можно перечислять долго. В первую очередь, они выполняют основную функцию, выступая источником энергии. При недостатке углеводов, что часто происходит во время диеты, начинается голодание клеток мозга. Из-за этого теряется концентрация, человек становится рассеянным и невнимательным.

Медленные углеводы дадут сил и для умственной активности, и для физической деятельности.

Кроме того, сложные углеводы ускоряют обменные процессы в организме. При их недостатке образуются пролактин и кортизол, а щитовидная железа начинает работать менее активно. Из-за этого повышается чувство усталости, ухудшается настроение. Внешне эти процессы выражаются в появлении отеков. Гликоген, клетчатка и другие медленные углеводы, блокируют образование вредных гормонов и значительно улучшает общее настроение.

Благотворно влияют эти вещества и на пищеварение. Они делают усваивание витаминов более эффективным. Чувство голода уходит надолго, а насыщение происходит быстро. После пищи, богатой сложными углеводами, долго не захочется снова есть.

Одно из самых важных правил похудения – необходимо снизить количество простых углеводов в рационе и увеличить долю сложных. Полисахариды способствуют эффективному расщеплению жиров, поскольку для их усваивания требуется большое количество энергии. В сочетании с регулярными занятиями спортом богатое медленными углеводами меню приведет не просто к похудению, но к стабилизации нормального веса.

Ради плоского живота придется отказаться от простых углеводов.

Важный фактор пользы сложных углеводов для похудения – в быстром насыщении организма. Во время приема пищи, насыщенного этими веществами, сытость наступает очень быстро, поэтому съесть много не получится.

При этом голод уходит надолго и потребности в постоянных перекусах не возникнет.

Рассчитывая идеальное меню для диеты, важно учитывать гликемический индекс. Это показатель, который характеризует скорость расщепления углеводов в организме. Чем он ниже – тем более диетическим является продукт. Самыми полезными являются капуста, чечевица, вишня, брокколи, баклажаны, зеленый перец. А вот продукты с высоким показателем гликемического индекса (больше 65) обязательно приведут к лишним килограммам на боках. Поэтому исключите из меню манную кашу, ананасы, мармелад и другие сложности.

Необходимое количество сложных углеводов для человека рассчитывается, исходя из принципа 4 г на 1 кг веса. При этом для спортсменов этот показатель равен 5 г на кг весы, а в периоды диет – 2,5-3 г на 1 кг.

Основная доля углеводов при диетическом питании должна приходиться на утро. Вечером лучше воздержаться даже от сложных углеводов.

Чтобы похудеть, необходимо пересмотреть свое меню в сторону увеличения блюд, включающих сложные углеводы. К счастью, их список достаточно обширен. Большое количество полисахаридов содержится в:

  • Овощах и зелени – это, прежде всего, помидоры, лук, кабачки, сельдерей, капуста, шпинат, латук.
  • Ягодах и фруктах – киви, яблоках, инжире, вишне.
  • Крупах – гречке, пшенице, буром и белом рисе, овсе.
  • Бобовых и зерновых – макаронных твердых сортов, ячменных хлопьях, горохе, фасоли, чечевице.

Блюда из этих продуктов можно смело включать в рацион. Это поспособствует не только похудению, но и общему оздоровлению организма. В качестве быстрого перекуса можно выпивать стакан томатного сока или овощного коктейля, которые насыщены сложными углеводами.

Среди овощей рекордсменом по содержанию медленных углеводов является картофель. Большое количество питательных веществ содержится также, в порядке убывания, в оливках, корне петрушки, свекле, сладком перце, белокочанной капусте.

Хотя картофель содержит большое количество медленных углеводов, блюдо калорийно, поэтому его нельзя назвать диетическим.

Среди фруктов стоит отдать предпочтение инжиру. Полезно будет включать в меню гранат, вишню, абрикосы, грушу, апельсины. Из круп больше всего сложных углеводов в кукурузе. Затем, в порядке убывания – ячмень, пшено, гречка.

Если прием пищи вы не представляете себе без хлеба, выберите пшеничные сухари или хлебцы из отрубей. А из орехов и бобовых полезнее всего фасоль. Кроме того, содержатся сложные углеводы в чечевице, сое, кедровых орехах.

www.beauty-shop.ru

Сложные углеводы, польза медленных углеводов и список продуктов, рецепты

Все еще думаете, что для построения качественной формы тела нужно избегать углеводов? Очень зря, потому как в реальности дело обстоит совсем иначе. Сложные углеводы способны обеспечить организм важными микроэлементами, а полученная из них энергия будет сохраняться на весь день. Давайте разбираться!

Обеспечение организма энергией, поддержание хорошего настроения и самочувствия, наполнение мышц гликогеном – это все про углеводы, без которых полноценная деятельность человека просто невозможна. Особое внимание уделим сложным углеводам, вы поймете, почему их также называют медленными, длинными, долгими и даже тяжелыми. На практике, этот макроэлемент в диетологии подвергается большому количеству исследований, что порождает диеты разного типа: с низким или высоким содержанием углеводов, а также их полное исключение, белково – углеводное чередование и т.п.

В этой статье мы расскажем вам все об углеводах сложного, те медленного, типа:

  • их виды, особенности и важность для организма:
  • какой источник наиболее актуален на диете и что относится к длинным углеводам из повседневных продуктов;
  • чем чреват дефицит или переизбыток нутриента;
  • рассмотрим список продуктов содержащих сложные углеводы и приведем несколько примеров полезных рецептов.

Простые и сложные (быстрые и медленные) углеводы

В соответствии с химической структурой виды углеводов бывают простыми (моно- и дисахариды) и сложными (полисахариды). Энергетическая ценность 1 грамма равна 4 килокалориям.

В последнее время для сиюминутного насыщения люди используют продукцию, содержащую простые углеводы – это калорийно, но очень вкусно. Следовательно, предпочтение отдается быстрым и рафинированным углеводам. Это вызывает большой интерес среди ученых, которые активно изучают работоспособность человека в соответствии с употребленной пищей.

Для начала нужно разобраться, что такое простые и что такое сложные углеводы, дабы прийти к верному заключению.

Простые (быстрые) углеводы

По химическому составу простые углеводы делятся на два типа.

Виды сложных углеводов

Полисахариды или длинные углеводы представляют собой большие цепочки соединений, способные дать при расщеплении гораздо большее количество энергии, нежели простые. Переваривается сложный углевод медленно и долго, без резких скачков инсулина. После их приема человек надолго остается сытым, полным сил и бодрости.

Клетчатка, крахмал и гликоген относятся к сложным углеводам. К

bodymaster.ru

список продуктов и таблица похудения

Основным источником энергии для человека являются углеводы. Их дефицит приводит к быстрой утомляемости, ухудшению самочувствия, упадку сил. Однако многие люди для быстрого насыщения используют простые углеводы, которые становятся главной причиной лишнего веса. Неотъемлемая часть здорового питания – это медленные углеводы. Они длительно усваиваются, долго генерируя энергию организма. В каких продуктах содержатся сложные углеводы, давайте разберемся.

Что это сложные углеводы?

Строительным материалом человеческого организма являются углеводы. Они питают нервную систему, мозг и жизненно важные органы энергией, поддерживая нормальный уровень гликогена. Без их участия не вырабатываются ферменты, амино- и нуклеиновые кислоты. В свою очередь углеводы делятся на моносахариды (простые) и полисахариды (сложные). Чтобы организм долгое время радовал нас своей работоспособностью, важно их употребление правильно дозировать.

Когда употреблять надо сложно усвояемые продукты? Прием быстрых углеводов полезен, когда идет большой расход энергии, к примеру, после тренировки силовой. Для набора веса тоже рекомендуется употреблять продукты с высоким гликемическим индексом. Во всех остальных случаях диетологи рекомендуют вводить в рацион углеводы сложного соединения, которые лучше усваиваются организмом, надолго обеспечивая чувство сытости.

Виды сложных углеводов

Медленные углеводы не накапливаются в жировой прослойке, не вызывают скачков инсулина и плохо растворяются в воде, поэтому организм задерживает их надолго. Они расщепляются (гидролизуются) на простые углеводы, поэтому время их усвоения организмом длительное. Медленные углеводы имеют различный гликемический индекс и разную пищевую ценность. Что относится к сложным углеводам? Рассмотрим по отдельности все виды.

  1. Крахмал. Низкокалорийное вещество, имеющее высокую энергетическую ценность. Даже при обильном употребления крахмала вы не столкнетесь с проблемой лишних килограммов. Он быстро наполняет желудок, создавая надолго чувство сытости. Крахмал – отличное профилактическое средство от онкологии, нормализующее обмен веществ, регулирующее уровень сахара, повышающее иммунитет. Самая большая концентрация крахмала содержится в следующих продуктах: коричневый (бурый) рис, гречка, овсянка, макароны, ржаной хлеб, картофель, чечевица, соя, горох.
  2. Гликоген. Этот вид медленных углеводов представляет цепочку молекул глюкозы. Когда по каким-либо причинам ее уровень начинает падать, гликоген помогает поддерживать нормальные показатели. Помимо этого углевод гликоген восстанавливает мышечную массу, что важно для спортсменов, которые постоянно подвергают большим нагрузкам мышцы. В продуктах питания гликоген представлен в малых количествах. Пополнить его запасы можно, употребляя в пищу: рыбу, печень, говяжье сердце, красное мясо.
  3. Клетчатка. Представляет собой растительное волокно грубого происхождения, которое очень важно для нормального функционирования кишечника. Больше всего клетчатка содержится в цельнозерновых, не подвергающихся тепловой обработке или механической очитке. При ее употреблении чувство голода контролировать очень легко, ведь грубые волокна длительно обеспечивают чувство сытости. Крупная клетчатка абсорбирует балластные и ядовитые вещества нижнего отдела кишечника, образующиеся в процессе переваривания пищи. Мелкие волокна оптимизируют активность желудка, селезенки, поджелудочной железы, улучшая качество переваривания пищи. Продукты, содержащие клетчатку: орехи (миндаль, арахис, фундук), цельнозерновые крупы (необработанные), зелень и свежие овощи, фрукты с семенами (гранат, киви, яблоки, виноград), бобовые.
  4. Пектины. Играют роль адсорбентов. Пектиновые волокна превращаются в коллоидную массу вязкой консистенции после растворения в воде. Они втягивает в себя канцерогены, токсины, тяжелые металлы. Пектины нормализуют работу ЖКТ, освобождают от шлаков кишечник. Это склеивающие вещества, которые образуются от остатков галактуроновой кислоты. Являясь структурным элементом, пектины присутствуют в корнеплодах, водорослях, некоторых овощах и фруктах: черная смородина, морковь, клюква, свекла, капуста, крыжовник, вишня, огурцы, картофель, баклажаны, арбузы, дыни и прочие.

Где содержатся сложные углеводы — список продуктов

Основы правильного питания предполагают употребление углеводов сложного типа на завтрак и на обед, так как они лучше усваиваются в первой половине суток. Если вам нужно похудеть, употребляйте больше клетчатки, которая вообще не усваивается, соответственно не превращается в жир, но быстро насыщает. Для набора массы тела во время еды нужно больше обращать внимание на уровень крахмала и гликогена в продуктах. Представляем более подробную информацию, где синтезируются углеводы сложного типа.

Овощи и фрукты

Это самый важный элемент здорового питания. Практически все овощи и фрукты содержат в себе сложные соединения, но чтобы сохранить максимальное количество полезных свойств важно употреблять их в пищу сырыми или слабо вареными. Овощи и фрукты, прошедшие термическую обработку, теряют много витаминов, фруктовых кислот, пектиновых веществ. Перечень фруктов и овощей, богатых сложными углеводами в своем составе: помидоры, зеленая фасоль, кабачки, сладкий перец, капуста, малина, гранат, вишня.

Каши

Приготовленные при помощи цельнозерновых круп, каши обязательно должны стать частью ежедневного рациона. Лучшими для полноценного питания станут овес, булгур, пшеница, гречка. От белого риса и манной купы лучше отказаться из-з высокой калорийности и минимального содержания клетчатки. Не подойдут для здорового рациона и производные от цельнозерновых классических круп: овсяные или гречневые хлопья, мюсли.

Зелень

Диетологи рекомендуют ежедневно включать в меню овощные салаты со свежей зеленью. Она обогащает организм необходимыми эфирными маслами, минералами, кислотами, витаминами. Зелень нормализует функционирование выделительной системы, активизирует секрецию желез пищеварения. К наиболее полезной зелени с большим содержанием углеводов сложного типа относят: листовой салат, шпинат, лук латук.

Молочные продукты

Все молокопродукты почти полностью состоят из простых углеводов, ведь они содержат лактозу. Но не стоит полностью отказываться от молочной пищи, ведь некоторые ее виды содержат медленные углеводы. К ним относятся: натуральный йогурт, нежирный кефир, обезжиренный творог. Также молочные продуты содержат множество витаминов, большое количество фосфора и кальция, без которых невозможно нормальное функционирование организма.

Напитки

Углеводы сложного типа содержатся не только в твердой пище. Их источниками являются свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Самое большое скопление медленных углеводов содержится в томатном, морковном, апельсиновом, яблочном, ананасовом соке. Помимо них свежевыжатые фреши оказывают мощную поддержку иммунитету, особенно во время холодных сезонов.

Бобовые и зерновые

Углеводы сложного типа содержатся в цельнозерновых продуктах и бобовых. Источником длительной энергии являются ячменные и овсяные хлопья, макароны, сделанные из цельных зерен, хлеб грубого помола. Если нужно получить большое количество клетчатки, замените пшеничный хлеб на цельнозерновой. Что касается бобовых культур, то для поддержания нужного углеводного баланса во время диеты или поста употребляйте больше гороха, чечевицы, нута, фасоли.

Таблица содержания сложных углеводов в продуктах питания

Для поддержания нормального самочувствия человека суточная норма углеводов должна составлять 4-5 грамм на один килограмм веса. Людям, занимающимся профессиональным спортом или тяжелым физическим трудом, желательно употреблять ежедневно до 8 грамм углеводов на один килограмм массы тела. Предлагаем узнать в таблице сложных углеводов их содержание в разных продуктах питания, чтобы просчитать, сколько нужно в день их употребить.

Продукты
Овощи
Содержание углеводов в 100 граммахПродукты
Фрукты
Содержание углеводов в 100 граммах
кукуруза отварная22,5абрикосы10,5
капуста белокочанная5,4апельсины8,4
картофель19,7вишня11,3
перец сладкий5,7бананы22,4
оливки12,7гранат11,8
корень петрушки11,0корень петрушки11,8
свекла10,8груша10,7
зеленый горошек13,3грейпфрут7,3
баклажаны5,5инжир13,9
Продукты
Крупы, хлеб
Содержание углеводов в 100 граммахПродукты
Орехи, бобовые
Содержание углеводов в 100 граммах
гречневая ядрица68,0грецкий орех10,2
пшено69,3кедровый орех20,0
ячневая71,7семя кунжут12
кукурузная75,0миндаль13,7
ржаной хлеб49,8бобы8,3
пшеничный хлеб53,4соя26,5
отрубные хлебцы70,6фасоль54,5
сухари пшеничные72,4чечевица53,7
сушки73,0зеленый горошек8,3

Сложные углеводы для похудения

Диетологи, просчитывая индивидуальную диету, всегда исходят из правильного соотношения БЖУ (белков, жиров, углеводов). К сожалению, многие люди во время похудения вообще отказываются от потребления углеводов, не зная, для чего нужны они. Это неправильно, так как отсутствие углеводов сложного типа может привести к ослаблению иммунной системы и, как правило, к возникновению ряда заболеваний.

Сложные соединения во время похудения полезны для нормальной работы кишечника, так как клетчатка улучшает перистальтику, питает полезную микрофлору. Это обязательные компоненты спортивного питания, ведь они способствуют набору мышечной массы. Какие это продукты? В рецепты для похудения включайте твердые сорта макарон, чечевицу, овсянку.

Список продуктов, необходимых для энергии во время сушки тела, содержит также чернослив, курагу, яйца, рыбу, мясо. В список блюд для завтрака надо включать сложно усвояемые углеводы: пшенную кашу, изюм, орехи, мед. Вместо сладостей желательно употреблять утром и вечером сухофрукты, фрукты и ягоды небольшими порциями.

wjone.ru

список, виды, в каких продуктах содержатся, как сочетать с простыми

Ткани человеческого организма получают энергию из моносахарида — глюкозы. Она получается в результате расщепления простых и сложных углеводов, поступающих с пищей. Высвобождение глюкозы должно быть равномерным, потому что высокий и низкий ее уровень опасен для организма.

Люди, заботящиеся о здоровье, составляют рацион из списка продуктов, богатых сложными углеводами, потому что только так достигается требуемая скорость образования моносахарида.

Что такое сложные углеводы

Сложными называют полимеры, состоящие из простых углеводов (карбогидратов). Они медленно гидролизуются, постепенно высвобождая молекулы глюкозы, поддерживают ее постоянный уровень в крови.

Сложный углевод отличается от простого величиной гликемического индекса (ГИ), который показывает степень влияния поступившего с пищей вещества на рост концентрации сахара в крови. ГИ глюкозы равен 100.

Продукты с разным гликемическим индексом показаны в таблице:

Высокий, >70Средний, >50<70Низкий, <5
Мед, сахар, варенье, белый хлеб, выпечка, полированный рис, абрикос, арбуз, морковь, жареный картофель, конфетыПшеничная мука, черный хлеб, свекла, спагетти, дыня, изюм, зефир, блины, пельмени, бурый рис, фруктовые сокиГорох, фасоль, капуста, огурец, лук, авокадо, смородина, помидоры, баклажаны, кефир, оливки, отруби, цельнозерновой хлеб, арахис

Полезные свойства

Если употребление быстрых углеводов не сопровождается их моментальным сгоранием во время мускульной работы, возрастает концентрация глюкозы, скачкообразно увеличивается активность гормона инсулина. Организм воспринимает избыток сахара как токсин и старается избавиться от него, выводя с мочой или превращая в жиры. Развивается диабет или происходит набор лишнего веса.

Сложные углеводы не растворяются водой. Расщепление полимеров происходит медленно.

Они обладают следующими полезными свойствами:

  • у человека возникает чувство сытости, он не переедает;
  • очищаются стенки кишечника от шлаков и токсинов;
  • предотвращаются скачки сахара, а также инсулина;
  • диету со сложными углеводами соблюдают для похудения или набора мускульной массы люди, активно занимающимися спортом.

Виды сложных углеводов

Различают следующие виды сложных углеводов:

  1. Крахмал. Содержится в муке, макаронах, крупах, картофеле. Различают быстрые и медленные крахмалы. Вещество расщепляется до глюкозы с высокой или средней скоростью.
  2. Гликоген. Содержится в животной пище, грибах, откладывается в организме человека в качестве резервного источника энергии. Характеризуется разветвленностью молекулы.
  3. Клетчатка (целлюлоза). Является полимером глюкозы. В крахмале моносахарид соединен альфа-связью, которая гидролизуется пищеварительными энзимами. Бета-связь целлюлозы недоступна для энзимов человека и частично ферментируется только полезной микрофлорой кишечника. Клетчатка стимулирует перистальтические сокращения, очищает стенки пищевода от ядовитых наслоений.
  4. Пектины — полимеры глюкуроновой кислоты, растворимая клетчатка. Усваиваются микрофлорой. Обладают пребиотическим действием. Аналогичными качествами характеризуются слизи, камеди, а также инулин.

Сложные углеводы: список продуктов

Полимеры моносахаридов содержатся в растительной пище. В сухих продуктах с влажностью около 10% — крупах и зернах сложные углеводы представлены, главным образом, крахмалом и клетчаткой.

Богатая карбогидратами пища представлена в таблице:

ПродуктСодержание углеводов, %
Перловая крупа65
Овсяные хлопья61
Булгур76
Пшено67
Нешлифованный рис75
Спельта (полба)70
Киноа64
Гречневая крупа57
Нут (бараний горошек)64
Чечевица60

Мука содержит много крахмала. Он характеризуется высоким гликемическим индексом. Орехи бедны полисахаридами, однако те, которые в них содержатся, являются сложными.

Овощи и фрукты характеризуются высокой влажностью. Может показаться, что они бедны углеводами. Однако, если сделать пересчет на сухое вещество, оказывается, что эти продукты — просто концентраты углеводов:

Продукты

Содержание углеводов, %

При влажности 90%В сухом веществе
Морковь889
Свекла667
Репа667
Баклажан, брокколи, лук, болгарский перец778
Белокочанная капуста, кабачок556
Яблоки, черника, крыжовник889
Малина667
Клубника, черешня, смородина889

Во фруктах и овощах содержится смесь полисахаридов. Простые сахара представлены, преимущественно, фруктозой, сложные — пектиновыми веществами и клетчаткой. Высокой концентрацией карбогидратов отличается картофель. Клубни влажностью 78% содержат 15% полисахаридов, что в пересчете на сухое вещество составляет 68%.

Однако важен способ его приготовления. Пюре, жареный картофель, а тем более чипсы обладают высоким гликемическим индексом. Полезные качества сохраняются, если сварить овощ в мундире или запечь с кожурой.

Сложные углеводы для похудения

Для похудения следует исключить из рациона простые углеводы — сахар, мед, а также продукты, обладающие высоким гликемическим индексом. Нужно нормировать потребление карбогидратов из расчета 4 г/кг желаемой массы. То есть человеку весом 100 кг, желающему похудеть до 70 кг, требуется 70*4=280 г продукта в сутки.

Полисахариды, содержащиеся в сырых овощах, при кулинарной обработке частично разрушаются. Поэтому не надо их варить или жарить — только запекать. Если человеку хочется сладкого, рекомендуется употреблять сухофрукты. Необходимо соблюдать режим питания, принимать пищу 4 и более раз в сутки.

Разработаны следующие углеводистые диеты для похудения:

  • гречневая;
  • перловая;
  • овсяная;
  • 6 каш;
  • запеченный картофель;
  • морковь+свекла
  • пектиновая диета на основе яблок.

Сложные углеводы для набора мышечной массы

Полисахариды богаты энергией, поэтому при правильно составленном рационе способствуют набору мышечной массы и сжиганию жиров. Минимальная суточная дозировка карбогидратов — 7 г/кг желательного веса. Для спортивного питания подбирают полисахариды с минимальным гликемическим индексом.

Диетическое питание сопровождается постепенным усилением физической нагрузки. Предпочтительное время для употребления пищи, богатой сложными углеводами, — первая половина суток.

Простые и сложные углеводы: как сочетать

Среди карбогидратов с высоким гликемическим индексом есть простые и сложные. Самое опасное соединение — белый хлеб с вареньем. Происходит сильный скачок глюкозы, инсулин моментально перерабатывает избыток сахара в жир.

Поэтому следует избегать одновременного употребления еды с высоким гликемическим коэффициентом. Отношение быстрых углеводов к медленным должно быть меньше 1:3. Идеальными пропорциями отличаются фрукты, в которых одновременно присутствуют сахара, клетчатка и пектины.

Допускается смешивание полисахаридов: можно есть кашу из нескольких круп, макароны, изготовленные из пшеницы твердых сортов сочетать с зерновым хлебом. При выборе круп предпочтение следует отдавать тем, которые в процессе обработки не подвергались тепловому воздействию или шлифованию. Оболочки зерен содержат самые медленные полисахариды и витамины.

Заключение

Углеводы занимают главенствующее место в энергетическом балансе человека. Рациональное питание позволяет похудеть или набрать вес, но за счет мускульной массы, а не жировых отложений. Чтобы сберечь здоровье, нужно следить за тем, чтобы энергия поступала за счет сложных углеводов, которые содержатся в отрубях, овощах, фруктах, крупах, зерновом хлебе.

dietonika.com

Что такое сложные углеводы, список продуктов с медленными углеводами, таблица

Вместе с жирами и белками, углеводы требуются организму для его нормальной жизнедеятельности. Именно углеводы насыщают мозг, нервную систему и другие органы необходимой энергией, регулируют уровень гликогена. Углеводы бывают простые и сложные. Чтобы поддержать жизненные функции организма, необходимо их правильно дозировать и употреблять в пищу именно сложные углеводы – это важный элемент в обменен энергии, при недостатке человек подвергает внутренние органы и мышцы разрушению. В каких продуктах имеются сложные углеводы – будут представлены список продуктов и таблица, помогающая в рассмотрении заданного вопроса.

Содержание статьи

Виды сложных углеводов

Что такое сложные углеводы – это цепочка из трех и более молекул простого углевода, по-другому их называют – полисахариды. Но чаще всего их называют – «медленный», «полезный», «длинный» и прочими обозначениями подобного рода. Сложные углеводы отличаются от простых длительностью распада – он идет так медленно, что не повышает быстро уровень глюкозы в крови и, как следствие, не приводит к резкому выбросу инсулина. Чтобы их полностью усвоить, организму необходимо затратить больше энергии, поэтому чувство насыщения длится долго.

Полисахариды существуют в нескольких видах:

  • Крахмал. Данный продукт низкокалорийный, но с высокой энергетической ценностью. Он быстро насыщает организм, в результате чего чувство сытости длится часами, поэтому его включают во все диеты. Он имеет много полезных свойств: стимулирует метаболизм, контролирует уровень сахара в крови, поднимает иммунитет и защищает от онкологии. Продукты, в которых содержится огромное количество крахмала: картошка, соя, рис бурый, горох, гречка, чечевица и овсянка.
  • Гликоген. Это полисахарид, состоит из множества молекул глюкозы. Он незаменим в организме, потому что контролирует уровень сахара. Для спортсменов полисахарид нужен для восстановления мышечной массы. Гликоген помогает в выработке белка. Он быстро расходуется у простых людей – через 3 часа после трапезы, а у спортсменов после тренировки уже через 30 минут. Для нормального функционирования мышц, необходимо постоянно восполнять запасы представленного полисахарида. Обычные продукты его содержат в небольших количествах и не могут восполнить дефицит вещества. Самыми богатыми являются печень и рыба.
  • Пектины. Почти два века назад был открыт полисахарид во фруктовом соке. Их польза для организма неоспорима, пектины могут впитывать в себя вредные элементы и токсины, попадающие с пищей в организм. Этим самым они способствуют сохранению молодости. По внешнему виду – это густая, похожая на клей, масса. В кулинарии пектины применяют, как загуститель, стабилизатор и образователь гелевой массы. Наибольшее их количество имеется в яблоках и апельсинах. Есть он и в других фруктах: вишне, абрикосах, сливе, груше, айве и финиках.
  • Клетчатка – этот полисахарид присутствует в большей части растительных продуктов. Она не перерабатывается в желудке, ферменты не могут ее переварить. Но кишечная микрофлора прекрасно с ней справляется. От этого нормализуется работа ЖКТ, из организма удаляется вредный холестерин. Клетчатка хорошо насыщает организм и вызывает чувство наполненности пищеварительного органа. Клетчатка есть во многих продуктах, но больше всего в отрубях, грибах, моркови, брокколи, свекле, капусте и так далее.

К клетчатке можно отнести и целлюлозу. Это медленный углевод полисахарид, не несет энергетической нагрузки, но необходим для образования необходимой микрофлоры в кишечнике. Стимулирует выработку витамина В.

Мнение эксперта

Смирнов Виктор Петрович
Врач-диетолог, г. Самара

Все медленные полисахариды и их представители действительно являются «дальнобойной артиллерией» и приводят к долговременному насыщению организма. Из них в таблице представлены не только экзогенные, но и эндогенные углеводы, которые в продуктах практически не встречаются, в чистом виде их встретить в продаже нельзя. Это животный крахмал – гликоген. После приема пищи он образуется в нашей печени, в которую попадает глюкоза под влиянием инсулина. В гликогене сахар запасен в виде конденсированных остатков глюкозы. Гликоген в нашем организме является первым «аккумулятором» энергии и, постепенно распадаясь снова на глюкозу под влиянием контринсулярного гормона глюкагона, обеспечивает её концентрацию в плазме крови. Именно в первые и даже во вторые сутки полного голодания всё адекватное потребление углеводов, в том числе и для работы головного мозга и миокарда, обеспечивается за счет медленного распада гликогена. И только на третий или четвёртый день при голодании начинается ацидотический криз, когда организм начинает искать другие пути обмена, активируя липолиз, или распад жиров. Остальные виды медленных углеводов тоже незаменимы, и особенно пектины и клетчатка. Клетчатка отличается от всех углеводов тем, что является на первый взгляд балластным вещество: она не питательна, так как не усваивается организмом. Но именно клетчатка связывает различные экзотоксины, радионуклиды, профилактирует дисбактериоз, она стимулирует перистальтику и очень полезна в борьбе с атоническими запорами.

Для чего нужны сахара в организме

Углеводы требуются организму для того, чтобы поддерживать энергию. Приблизительно 60% энергии он производит из моно- и полисахаридов. А остальное – это жиры и белки.

Обратите внимание: Необходимо отметить, что быстрые углеводы сразу возвращают утраченную энергию, но и сами скоренько расходуются и тогда организм сигнализирует о добавке. Тогда в работу вступают полисахариды, они питают организм топливом медленно, но долго. Особенно организму требуются тяжелые углеводы тем, кто не любит сидеть на одном месте.

Чтобы чувствовать себя энергичной и не страдать голодом, соотношение углеводов должно быть следующее:

  • полисахариды – 70%;
  • моносахариды – 25%;
  • клетчатка – 5% от общего количества требуемых углеводов.

Подобное сочетание позволит сохранить энергию для занятий спортом и при этом стабилизировать постоянное похудение.

Видео

Как медленные углеводы помогают похудению

Как отличить быстрые углеводы от медленных? Необходимо продукт попробовать на вкус – все моносахариды сладкие. Такое питание необходимо исключить из рациона, если хочется похудеть, и ограничить максимально для поддержания стройной фигуры. Полисахариды ярко выраженного вкуса сладости не имеют, от них глюкоза резко не поднимается, а организм их не спеша перерабатывает в простые углеводы. Тяжелые углеводы необходимы для похудения, они надолго убивают аппетит и бесперебойно поставляют энергию. Продукты со сложными углеводами, очень полезны, потому что имеют витамины и микроэлементы. Помимо того, что они помогают избавиться от ожирения, укрепляют волосы и ногти, улучшают кожный покров.

Это важно: Медленные углеводы необходимо есть в первой половине дня, а в остальное время лучше есть белковую пищу. И не забывать про гликемический индекс. Б

pohudet.guru

Сложные углеводы — список продуктов в таблице

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

Углеводы – это главный источник энергии в организме человека, они помогают телу не чувствовать усталости и голода, а мозгу – эффективно работать. Существует 2 вида углеводов: простые и сложные. Первые являются главной причиной набора веса из-за стремительного усвоения, резкого увеличения уровня сахара, выбросов инсулина. Сложные углеводы, в свою очередь — неотъемлемая часть здорового питания. Этот вид углеводов медленно усваивается, надолго обеспечивая организм чувством насыщения, энергией, а при употреблении в разумных количествах, не вызывает набора веса.

Статьи по теме

Виды простых и сложных углеводов

Простые углеводы представляют собой химическое соединение одной или двух молекул. Этот источник энергии обладает выраженным сладким вкусом, легко идет его расщепление, быстро усваивается, достигая максимальной концентрации в крови почти сразу после употребления. Существует две основных группы простых углеводов: моносахариды и дисахариды.

1. Моносахариды (1 молекула).

  • Глюкоза. Усваивается быстрее всех остальных видов простых углеводных соединений. Она носит название декстроза. Огромные ее количества используют при производстве сладкой газированной воды, где глюкоза указывается как «кукурузный сироп». Не рекомендуется употреблять больше 10 ложек сахара за день, а сладкая вода содержит на треть больше.
  • Галактоза. Углеводное соединение, производящееся молочной железой коров и других млекопитающих. Не содержится в растениях.
  • Фруктоза. Быстрый углевод, который, попадая в печень, превращается в гликоген. Это улучшает работу мозга, питает мышечные ткани.

2. Дисахариды (2 молекулы).

  • Сахароза или обычный столовый сахар. Состав: глюкоза + фруктоза.
  • Лактоза. Состав: галактоза + глюкоза.
  • Мальтоза или мальтозный сахар. Состав: 2 молекулы глюкозы. Содержится в пророщенных семенах, злаковых и пиве, поэтому почти отсутствует в рационе человека.

Быстрые углеводы сразу же начинают поступать в кровь после употребления, после чего происходит выброс инсулина. Инсулин, в свою очередь, понижает сахарный уровень, превращая сахар в жир. Это способствует повышению «углеводного голода», провоцирует человека снова употребить простые углеводные соединения. Такой тип питания может привести к ожирению и к развитию других неприятных болезней, поэтому диетологи пришли к выводу, что более полезно употреблять медленные углеводы.

Углеводы сложного или медленного типа, наряду с белками и некоторыми жирами, в определенном соотношении составляют полезный рацион. Существует несколько их видов:

  • Крахмал. Представляет собой сложное химическое соединение, состоящее из многих молекул глюкозы. Этот медленный углевод растворяется в воде, быстро поступает в кровь, не вызывает вздутия живота. Крахмал составляет основу углеводного рациона человека, т.к. содержится во многих популярных продуктах питания.

  • Клетчатка. Клетчатка или «пищевые волокна» — ценное сложное соединение для правильной работы организма человека. Клетчатка не переваривается, оказывает позитивное воздействие на тело: предупреждает развитие рака прямой кишки, диабета, помогает снизить уровень холестерина благодаря выведению желчных кислот, которые его продуцируют, справиться с сердечно сосудистыми заболеваниями. Клетчаточные продукты надолго обеспечивают организм чувством насыщения, содержат кремний, выводящий вредные вещества.

Существует 2 вида клетчатки:

  1. Нерастворимая. Улучшает работу ЖКТ, выводит продукты распада, способствует медленному всасыванию глюкозы.
  2. Растворимая. Понижает уровень холестерина, способствует медленному всасыванию глюкозы.

К клетчатке относятся:

  • Целлюлоза. Это медленный углевод, не несущий энергетической ценности, но являющийся важным компонентом при образовании правильной кишечной микрофлоры. Благодаря целлюлозе, лучше проходит выработка витаминов группы В.
  • Гликоген. Гликоген – медленный тип углевода, который является резервным энергетическим хранилищем. Гликоген «сберегается» в печени, пока в организме не падает необходимый уровень глюкозы. Тогда углевод расщепляется на глюкозные соединения, повышая сахарный уровень, тем самым обеспечивая организм энергией.
  • Хитин. Хитин – второй медленный тип углеводного соединения животного происхождения. Он действует подобно целлюлозе, но кроме основных ее свойств, снижает риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы, помогает при профилактике сахарного диабета.

Таблица сложных углеводов и их состав в продуктах питания

В качестве источников сложных углеводов выступают: хлеб из муки грубого помола, макаронные изделия из цельнозерновой муки, разнообразные овощи и зелень, каши, крупы (кроме манной). К ним относятся фрукты, ягоды с низким содержанием сахара, неочищенный рис, грибы, бобовые, некоторые молочные продукты. Их необходимо употреблять во время первой половины дня – к завтраку или к обеду, а вечером отдавать предпочтение белковой пище. Смотрите таблицу, которая поможет разобраться, какие продукты содержат сложные, полезные для организма, углеводы.

Список продуктов­

Список продуктов, которые насыщены сложными углеводными соединениями, обширен, поэтому любителям разнообразия будет нетрудно придерживаться здорового питания. Ниже будут рассмотрены разные виды продуктов для поддержания энергетического баланса организма, которые употреблять предпочтительнее и полезнее всего для организма в целом.

Овощи и зелень

Овощи давно известны как важный элемент правильного рациона. Наряду с макаронами, хлебобулочными изделиями, фруктами, крупами — они составляют основание пирамиды питания. Почти все овощи содержат медленные углеводные соединения, но самыми полезными считаются: капуста, зеленый лук-порей, болгарский сладкий перец, кабачки, зеленая фасоль, помидоры.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов, употреблять овощи следует сырыми или в полусваренном состоянии, поскольку они, прошедшие серьезную термическую обработку, теряют большинство полезных свойств. Что касается разной зелени, то необходимо включить в рацион лук латук, листовой салат и шпинат – их можно добавлять в салаты или употреблять отдельно.

Фрукты и ягоды

Фрукты, которые полезно и нужно употреблять: ягоды, киви, персики, папайя, вишня, инжир, гранат, груши, яблоки – все в сыром виде. Избегать следует фруктов, которые имеют высокий гликемический индекс. К ним относятся бананы, ананасы, манго и арбузы. Хороши для употребления фрукты, консервированные в собственном соку, свежевыжатые натуральные соки, варенье без сахара, некоторые сухофрукты (например, курага).

Зерновые и бобовые культуры

Как источник медленного вида углеводных соединений отлично подходят цельнозерновые продукты:

  • хлеб грубого помола
  • макароны из цельных зерен
  • овсяные и ячменные хлопья.

Желательно заменить обычный хлеб на цельнозерновой, который содержит большое количество клетчатки. Бобовые культуры, необходимые для поддержания углеводного баланса — фасоль, нут, чечевица, горох. Они содержат большое количество белка, особенно важного для вегетарианцев.

Каши

Каши, приготовленные при помощи круп цельного зерна, обязательно нужно сделать частью каждодневного рациона. Подойдут такие продукты, как гречка, овес, пшеница, булгур. Рис относится к полезным углеводам, но следует отказаться от белого риса в пользу бурого или коричневого. Не подойдут производные от классических круп, например, гречневые или овсяные хлопья, мюсли. Манную кашу лучше исключить из режима питания.

Молочные продукты

Молочные продукты почти полностью состоят из простых углеводов и содержат лактозу или «молочный сахар» – дисахаридный углевод. Однако не стоит полностью отказываться от этого вида пищи, невзирая на наличие простых углеводов. Молоко содержит множество полезных витаминов, большое количество кальция и фосфора, необходимых для нормального функционирования организма.

Напитки

Не стоит думать, что медленные углеводы есть только в твердой пище. Напитки могут являться источниками медленного вида углеводов. Основными из них считаются следующие напитки: 100% свежевыжатые фруктовые и овощные соки, томатный сок. Только в этих соках наибольшее скопление «жидких» медленных углеводов, которые удобны в употреблении.

Какова суточная потребность в углеводах

Суточная норма потребления углеводов, определяет хорошее самочувствие человека на протяжении дня: 50% энергии, которую он получает, приходится на воздействие углеводов. При нормальной массе тела необходимо употреблять 4-5 грамм углеводов в день на один килограмм веса – это касается работников, не занятых тяжелым физическим трудом. Людям, занимающимся спортом или тяжелыми физическими нагрузками по работе, нужно употреблять 8 грамм углеводов на килограмм.

Если же имеет место сильный избыточный вес, суточная норма углеводов должна быть ниже и иметь значение того веса, на который нацеливается желающий похудеть. Из 100% углеводов, потребляемых организмом за сутки, 70% должно приходиться на крахмал, 20% — на простые углеводы, а 10% — на пищевые волокна. Пищевые волокна – это всевозможные овощи и крупы. Чтобы восполнить запас пищевых волокон за день, необходимо съесть примерно 500 грамм «грубых овощей» (в сыром виде).

Необходимость в крахмале могут обеспечить мучные, крупяные блюда, картофель, бобовые культуры. В среднем, чтобы употребить достаточное количество крахмала, нужно съесть примерно 400 грамм вышеуказанных продуктов. Что касается простых углеводов, моно- и дисахариды употреблять даже нужно, однако лучше отдать предпочтение фруктам (бананам, ананасам), чем шоколадным конфетам, ведь вместе с фруктами поступают необходимые витамины и микроэлементы.

Тем, кто хочет хорошо себя чувствовать на протяжении всего дня, следует разделить приемы пищи на 5 раз: это обеспечит равномерный прилив энергии и избавит от чувства голода, которое может возникать при длительных перерывах между завтраком, обедом и ужином. Маленькие частые порции позволят лучше работать пищеварительной системе, поспособствуют ощущению «тонуса».

Роль сложных углеводов для похудения

Сложные углеводы играют важную роль во время процесса похудения. Если ставится цель сбросить лишний вес, диетологи, как правило, советуют полностью исключить простые углеводы в диете, которые способствуют накоплению жировых тканей и перейти на медленные углеводные соединения. Это особенно важно, когда параллельно человек занимается спортом: медленные углеводы не дают расщеплять и использовать как энергию белки, необходимые для построения мышц, когда заканчивается глюкоза и уходит запас гликогена.

Сложный вид таких соединений дает организму возможность постоянно чувствовать насыщение, что позволяет избежать частых перекусов, а как следствие – лишней жировой ткани. Простые углеводы, наоборот, быстро становятся жировыми отложениями, убирают голод только на короткое время, что провоцирует скорое повторное принятие пищи. Худеющим ни в коем случае не следует отказываться от полезного завтрака, который обеспечивает силами на целый день.

Видео

Многие не знакомы с таким понятием, как гликемический индекс (ГИ). Смотрите видео, которое дает четкое представление о том: что такое сложные и простые виды углеводов, почему сложные углеводные соединения полезны и что такое гликемический индекс, который необходимо знать, соблюдая правильное питание. Будьте профи в вопросах своего здоровья!

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

Простые и сложные углеводы: классификация, польза, ГИ, норма потребления

Основной источник энергии человека — углеводы. Около 60% энергии организм получает за счет углеводов, оставшуюся часть — за счет белков и жиров. Богаты углеводами преимущественно растительные продукты.

В зависимости от сложности строения, растворимости, быстроты усвоения углеводы пищевых продуктов делятся на: простые и сложные. Простые углеводы быстро всасываются в кровь и усваиваются организмом, а также легко растворяются в жидкости. Они сладкие на вкус и относятся к сахарам.

Когда нам надо много энергии и быстро – используется глюкоза (углеводы)! Если нам надо прыгнуть или пробежать быстро, то такое действие осуществляется за счет анаэробного гликолиза (распада молекулы глюкозы на пировиноградную и молочную кислоту).

Классификация углеводов.

Углеводы делят на 3 категории: моно и дисахариды, олигосахариды, полисахариды.

1) Сахара (содержат 1-2 мономера глюкозы):

Моносахариды – простые соединения: глюкоза, фруктоза, галактоза.

Дисахариды – более сложные соединения: сахароза (сахар, декстроза), лактоза (молочный сахар – углевод животного происхождения), мальтоза (солодовый сахар).

2) Олигосахариды (содержат 3-9 мономеров глюкозы). К ним относят мальтодекстрин (продукт неполного ферментативного расщепления крахмала).

3) Полисахариды (содержат более 9 мономеров): растительный крахмал, гликоген («животный» крахмал, содержится в мясе и печени).

Не крахмальные или пищевые волокна также относят к полисахаридам. Их разделяют на:

1) растворимые в воде (перевариваемые в ЖКТ) – пектины, камеди и слизи,

2) нерастворимые в воде (не перевариваемые в ЖКТ) – целлюлоза или клетчатка, гемицеллюлоза.

Классификация углеводов (простые, сложные) и виды продуктов.

Углеводы в продуктах.

Продукты, богатые источниками пищевых волокон: фрукты, овощи, ягоды, зерновые, отруби, бобовые, орехи.

Продукты, в которых содержатся источники «крахмальных» полисахаридов: крупы, картофель, макароны, мучные изделия из муки высшего сорта.

Продукты – источники «сахаров»: сахар, мед, шоколад, мармелад, сухофрукты.

Клетчатка и ее роль в организме человека.

Клетчатка — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника.

Клетчатка (в узком смысле) — целлюлоза, устойчивый крахмал, полисахарид, дающий при полном гидролизе глюкозу; входит в состав большинства растительных организмов, являясь основой клеточных стенок.

Проще говоря, когда вы слышите слово “клетчатка”, представьте себе растения, а именно овощи, фрукты, цельные зерна.

Чем же так полезна клетчатка?

1) Увеличение объема пищи и периода ее приема

2) Торможение опорожнения желудка

3) Снижение времени контакта слизистой оболочки кишки с токсинами, канцерогенами, желчными кислотами

4) Стимуляция процессов желчеотделения

5) Торможение гидролиза крахмала

6) Снижение уровня сахара в крови после приема пищи

7) Снижение энергетической ценности пищи

8) Очистка кишечника и нормализация состава кишечной микрофлоры

9) Повышение содержания воды в кале

10) Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Гликемический индекс углеводов.

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель влияния углеводов после их употребления на уровень сахара в крови (его повышение) и степени доступности для гидролитических ферментов.

Гликемический индекс является отражением сравнения реакции организма на продукт с реакцией организма на чистую глюкозу, у которой гликемический индекс равен 100. Гликемические индексы всех остальных продуктов сравниваются с гликемическим индексом глюкозы, в зависимости от того, как быстро они усваиваются.

ГИ продукта зависит от нескольких факторов — вида углеводов и количества клетчатки, которые он содержит, способа термической обработки, содержания белков и жиров.

По величине ГИ углеводы делятся на углеводы с высоким и низким ГИ. Таким образом, гликемический индекс более 50 принят за «высокий», менее 50 – за «низкий». Высокий ГИ имеют: сахара, олигосахариды, «крахмальные» растительные полисахариды. Низкий ГИ имеют: пищевые волокна – большинство пектинов (фрукты), нерастворимые в воде (клетчатка).

Сложность строения углевода НЕ ВЛИЯЕТ НА ЕГО СКОРОСТЬ превращения в глюкозу (и скорость усвоения организмом)!!!

ГИ – способность углевода поднимать уровень сахара в крови.  Это количественный показатель, а не скоростной!

ГИ зависит от времени и способа приготовления продукта.

Например, картофель сырой – ГИ65, картофель жареный – ГИ95.

Чем больше обработка углевода,  тем больше он поднимает уровень сахара (больше ГИ). Чем больше клетчатки в углеводе, тем меньше он поднимает уровень сахара (меньше ГИ).

Например: белые булочки – ГИ90, белый хлеб – ГИ70, батон – ГИ50, хлеб из отрубей – ГИ30.

Гликемический индекс простых и сложных углеводов.

Структура потребления углеводов.

— 65-70% — «крахмальные» полисахариды;

— 25-30% — «пищевые волокна»;

— 5-10% — «сахара».

Суточная потребность в углеводах составляет: 4-5 гр./кг массы тела или 300-500 гр./сутки и зависит от энергозатрат организма.

При избытке в рационе углеводов с высоким ГИ (особенно «легко усваиваемых») происходит превращение углеводов в жиры, что способствует развитию ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний.

При сгорании 1 гр. углеводов образуется энергия равнозначная 4 ккал.

Про основные функции углеводов и для чего они нужны я уже писал ранее и для создания полной, углеводной картины можете с ней также ознакомиться. Ну а если вы решились разобрать для чего человеку белок, какие функции выполняет белок, каши, крупы, узнать рекомендации по питанию, тогда жмите СЮДА и я с удовольствием вам расскажу.

Похожее

maximbuvalin.ru

25Июн

Печеночный торт рецепт из говяжьей – Печеночный торт из говяжьей печени

Печеночный торт из говяжьей печени

Наверняка не раз в гостях вам предлагали в качестве закуски печеночный торт из говяжьей печени. Предлагаем вам подборку из 9 пошаговых рецептов с фото приготовления этого вкусного и оригинального блюда. Ваши гости будут в восторге.

Вкусный классический рецепт печеночного торта из говяжьей печени

Нежный классический вариант печеночного торта из говяжьей печени. Готовится он достаточно просто и быстро, а получается всегда восхитительно. Плюсом этого блюда является то, что в его составе самые простые ингредиенты, которые найдутся в каждом доме.

Количество порций: 8-10

Время приготовления: 1,5 часа

Калории: 203 ккал

Белки: 8.9 г

Жиры: 12.4 г

Углеводы: 14.2 г

  • Чтобы тортик из печени получился нежным, нужно говяжью печень замочить в кастрюле с холодной водой на несколько часов (не меньше 2-х). Затем можно приступать непосредственно в готовке. Итак, достаньте отмоченную печень и аккуратно удалите с нее все пленки и жилки. Теперь нарежьте печень на небольшие кусочки и превратите в пюре с помощью блендера или мясорубки.

  • Добавьте в пюре из печени 500 миллилитров молока, яйца, соль и молотый перец. Хорошо все перемешайте до однородной консистенции. Сливочное масло переложите в небольшой ковшик и растопите на плите. Влейте остывшее масло в печеночное тесто. Еще раз тщательно перемешайте. Теперь нужно добавить муку (перед этим ее нужно предварительно просеять через сито). Очень хорошо перемешайте тесто, чтобы в нем не образовались комочки (лучше даже взбить при помощи миксера или все того же блендера).

  • Сковороду, на которой вы будете жарить коржи для печеночного торта, поставьте на огонь и хорошо нагрейте. Затем добавьте на сковороду немного подсолнечного масла и налейте первый блинчик. Теста нужно наливать один половник. Помните, что слишком тонкие блинчики для этого блюда не подойдут. Обжаривайте печеночные блины с каждой стороны до образования аппетитной золотистой корочки.

  • Репчатый лук очистите от шелухи, затем сполосните под проточной водой, разрежьте пополам, а затем каждую половину нашинкуйте очень мелким кубиком. Обжарьте кусочки лука на растительном масле до готовности.

  • Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки, сполосните в холодной воде и натрите на крупной терке. Добавьте тертую морковь к луку на сковороде. Перемешайте овощи на сковороде и потушите на слабом огне в течение 10 минут.

  • Когда лук с морковью полностью потушатся, выключите плиту и дайте овощам полностью остыть. После этого можно приступать к сборке печеночного тортика. Возьмите широкую тарелку и положите на ее середину первый блин. Сверху сделайте сеточку из майонеза, размажьте ее с помощью ложки или ножа, а затем выложите несколько ложек овощной зажарки. Равномерно распределите лук с морковкой по всей поверхности блинчика.

  • Продолжайте собирать торт в таком же порядке до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должна быть сеточка из майонеза. По желанию можно украсить верх торта мелкорубленой зеленью. Дайте торту пропитаться в течение нескольких часов, поставив его в холодильник.


Приятного аппетита!

Торт с говяжьей печенью с луком и морковкой

Еще один замечательный рецепт вкусной закуски – печеночный торт с луком и морковью. Получается всегда отменно и одним из первых исчезает с праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Кефир – 0,1 л
  • Печень (говяжья) – 0,9-1 кг
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Лук – 0,2 кг
  • Морковка – 0,2 кг
  • Мука – 3-4 ст. л.
  • Соль, молотый перец, свежая зелень – по вкусу
  • Сметана и майонез – по 50 г

Процесс приготовления:

  1. Чтобы сделать говяжью печень мягкой и нежной, промойте ее под проточной водой, положите в миску и залейте холодным молоком. Пусть печень отмокает в молоке в течение 3 часов. После того, как пройдет указанное время, снова промойте печень в холодной воде, очистите от пленок и немного обсушите.
  2. Теперь нужно измельчить печень в мясорубке. Чтобы это было удобнее делать, разрежьте ее на порционные куски. Насадку выбирайте с самыми маленькими отверстиями, так печень измельчится намного лучше, а блинчики из нее получатся еще нежнее и мягче.
  3. Репчатый лук очистите от шелухи и половинку одной луковицы также пропустите через мясорубку. В миску к печени и луку влейте 100 миллилитров кефира. Перемешайте все ингредиенты.
  4. Вбейте в миску с печеночным тестом два куриных яйца и тщательно размешайте их с помощью венчика. Добавьте несколько щепоток соли, немного черного молотого перца и снова перемешайте.
  5. Пришло время немного загустить тесто, добавив в него просеянную муку. Тщательно перемешайте тесто для печеночного торта и в конце влейте 2 столовые ложки растительного масла (обязательно без запаха). Снова перемешайте все ингредиенты и отрегулируйте густоту теста. Если оно получилось очень жидким – нужно добавить еще муки, если слишком густым – немного кефира.
  6. Перед тем, как вылить печеночное тесто на сковороду, ее нужно как следует разогреть и смазать растительным маслом. Уменьшите огонь до среднего и жарьте каждый блин примерно по 5 минут с каждой стороны. У вас должно получиться около 10-12 блинчиков.
  7. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Морковь очистите от кожуры, промойте в холодной воде и натрите на мелкой терке. Обжарьте лук с морковью на отельной сковороде до мягкости (примерно 15 минут), не забывайте постоянно помешивать.
  8. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте сметану, майонез и мелко порубленную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  9. На широкую плоскую тарелку положите первый блин, обильно промажьте его сметанно-майонезной заливкой. Накройте следующим блином, на который выложите слой обжаренного лука с морковкой. Продолжайте чередовать слои в такой последовательности, пока не закончатся все печеночные блины. Последним должен быть слой со сметанно-майонезной заливкой.
  10. После того, как торт собран, его нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует, пропитался внутри. Перед подачей на стол его можно украсить рубленой зеленью.

Приятного вам аппетита!

Нежный печеночный торт из говяжьей печени со сметаной

Еще один замечательный вариант приготовления вкусной праздничной закуски с необычной сметанной прослойкой. Благодаря нежному крему, вкус у торта из говяжьей печени просто невероятный.

Ингредиенты:

  • Сметана – 250-300 г
  • Печень (говяжья) – 0,7-0,8 кг
  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Соль – несколько щепоток
  • Зубчики чеснока – 5-6 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 1-2 ст. л.
  • Крахмал картофельный – 2 ст. л.
  • Мука пшеничная – 2 ст. л.
  • Молотый перец – на кончике ножа
  • Репчатый лук – 3 шт.

Процесс приготовления:

  1. Приступаем к приготовлению этого замечательного тортика. Первым делом нужно репчатый лук очистить от шелухи, промыть и разрезать на 4 части. Затем очистить 3 зубчика чеснока и превратить оба ингредиента в чесночно-луковое пюре. Можно сделать это с помощью мясорубки, блендера или обычной терки (правда, это наиболее времязатратный вариант).
  2. Теперь подошла очередь печени. Чтобы торт получился нежным, нужно предварительно выдержать печень в молоке (но можно и в воде) в течение 2 часов. После этого тщательно промойте печень под проточной водой, снимите все пленки и нарежьте на не очень крупные куски (такие, чтобы они могли пройти в мясорубку). С печенью поступаем точно так же, как с чесноком и луком: пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Смешайте печеночное пюре и пюре из лука и чеснока. Туда же вбейте два куриных яйца. Присолите и поперчите получившуюся смесь, а затем хорошо перемешайте все ингредиенты.
  3. Муку и картофельный крахмал просейте с помощью сита и постепенно добавьте к печеночному тесту. Во время добавления муки, постоянно помешивайте тесто венчиком для взбивания.
  4. Чтобы печеночное тесто не прилипало к сковороде ее мало смазать маслом, нужно сковороду как следует раскалить и только потом добавлять на нее масло и начинать печь. Хорошо нагревшуюся сковородку промажьте небольшим количеством растительного масла и налейте один половник теста. При необходимости прокрутите сковороду таким образом, чтобы тесто равномерно распределилось по всему дну сковородки. Один печеночный корж выпекается примерно в течение 5 минут.
  5. 3 яйца отварите в крутом кипятке в течение 10 минут, у вас должны получиться яйца вкрутую. Когда яйца сварятся, опустите их минут на 10 в холодную воду – так будет легче очищать скорлупу. Из очищенных яиц достаньте желтки и разомните их вилкой. Затем добавьте сметану и 3 мелко нарезанных зубчиков чеснока. Посолите крем и хорошо перемешайте до приобретения им однородной консистенции.
  6. Пора приступать к сборке торта. На большую тарелку положите первый печеночный корж и промажьте его сметанным кремом (для удобства крем можно положить в целлофановый пакет со срезанным уголком или в кондитерский шприц), сверху накройте следующим коржом. Продолжайте чередовать коржи с кремом до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Верх торта можно украсить по своему вкусу, например, промазав кремом и украсив мелко нарубленной зеленью укропа.

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Пошаговый рецепт приготовления печеночного торта с грибами

Сытный и необычный вариант приготовления всем известного печеночного торта. Такая закуска понравится всем вашим гостям, и они обязательно попросят у вас рецепт.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 0,6 кг
  • Грибы (шампиньоны) – 350 г
  • Зубчики чеснока – 3 шт.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Зелень свежая – небольшой пучок
  • Мука – 50 г
  • Сметана – 100 г
  • Соль и молотый перец – по вкусу
  • Сыр твердый – 150 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Печень промойте и положите в глубокую миску. Полностью залейте печень водой или молоком и оставьте на 2 часа. После этого она станет нежной и мягкой.
  2. Через 2 часа достаньте печень из молока, промойте под проточной водой и аккуратно удалите пленки. Затем нарежьте на куски среднего размера и пропустите говяжью печень через мясорубку (или превратите ее в пюре с помощью блендера).
  3. В миску к измельченной печени вбейте куриное яйцо, а также добавьте 100 грамм сметаны с не очень высоким процентом жирности. Смешайте все ингредиенты до однородности с помощью венчика.
  4. Теперь нужно тесто для печеночного торта присолить, поперчить и сделать более густым с помощью муки. Итак, добавьте в миску с печенью хорошую щепотку соли, немного черного молотого перца на кончике ножа и 50 грамм просеянной муки. Тщательно взбейте все с помощью венчика для взбивания.
  5. Сковородку, прежде чем начать печь печеночные «коржи», нужно как следует накалить, а потом смазать 1-2 столовыми ложками растительного масла. Обжаривайте каждый печеночный блин примерно по 2 минуты с каждой стороны (время обжарки будет увеличиваться или уменьшаться в зависимости от толщины блинчика). Когда все блины будут готовы, отставьте их в сторону до полного остывания, а сами займитесь приготовлением начинки.
  6. Свежие шампиньоны промойте под холодной водой, а затем нарежьте их мелким кубиком или тонкой пластинкой.
  7. Лук и чеснок очистите от шелухи и тоже мелко нарежьте.
  8. На среднем огне обжарьте лук. Жарить нужно до тех пор, пока лук полностью не станет мягким (примерно минут 15). Переложите готовый лук на тарелку, а на сковороду, где он готовился, переложите мелко нарезанные шампиньоны и также обжарьте их до готовности. К обжаренным грибам добавьте остывший лук. Перемешайте, добавьте соль, немного молотого перца и еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они пропитались соком друг друга.
  9. Чеснок смешайте с мелко нарезанной зеленью и добавьте к ним сыр, который предварительно нужно натереть на крупной терке. Все очень хорошо перемешайте.
  10. Пора приступать к наполнению торта начинкой. На широкую тарелку выложите первый печеночный «корж». Полейте его сеточкой из майонеза, а сверху положите некоторое количество грибной начинки. Сверху положите следующий печеночный блин, который тоже смажьте сеточкой из майонеза. На него нужно положить часть сырной начинки. Накройте сыр третьим коржом, снова полейте майонезом и положите грибы с луком. Продолжайте чередовать слои, таким образом, пока не закончатся все ингредиенты. Если останется какая-нибудь начинка, то промажьте ею верх и бока торта, не забыв добавить немного майонеза.
  11. Теперь нужно дать торту время, чтобы он как следует, пропитался. Обычно на это уходит около 4 часов, при условии, что печеночный торт находится в холодильнике.

Ну, вот и все, можно подавать к столу нашу замечательную закуску. Приятного вам аппетита!

Торт из говяжьей печени, приготовленный в духовке

Необычный вариант приготовления печеночного торта для тех, кто не является сторонником жареной пищи и экономит свое время. Вместо того чтобы жарить каждый печеночный блин по отдельности – запеките их в духовке. Быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 1 кг
  • Молоко – 0,1 л
  • Майонез – 1 упаковка
  • Соль – 1 ч. л.
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Репчатый лук – 4 шт.
  • Мука – 4-5 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Говяжью печень замочите в холодной воде на 2 часа. Благодаря этому приему она будет мягкая и нежная. После того, как пройдет указанное время, промойте печень и удалите все пленки. Нарежьте на куски среднего размера и пропустите их через мясорубку или превратите в печеночное пюре с помощью блендера.
  2. Поочередно вбейте в миску с пюре из печени яйца, хорошо перемешайте венчиком. Затем добавьте 100 миллилитров молока и 5 столовых ложек просеянной муки. Добавляя каждый ингредиент, тщательно перемешивайте печеночное тесто. Получившееся тесто разделите на 3 равные части.
  3. Форму для выпечки (большую и прямоугольную, с высокими бортиками) застелите фольгой. Вылейте в нее первую часть теста из говяжьей печени и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Такой объем печеночного пюре будет выпекаться примерно 15 минут. То же самое проделайте со 2-й и 3-й частями теста.
  4. Пока выпекаются печеночные коржи, у вас есть время, чтобы приготовить начинку. Сначала очистите репчатый лук от шелухи, промойте его под проточной водой и нарежьте очень мелким кубиком. Обжарьте нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
  5. На большое блюдо положите охлажденный до комнатной температуры корж из говяжьей печени. Нарисуйте на нем сеточку из майонеза, аккуратно размажьте ее ложкой, а сверху выложите часть обжаренного лука. Накройте вторым коржом и повторите слои начинки: майонез, жареный лук. Накройте третьим коржом. Сверху промажьте торт майонезом и дайте ему настояться в течение 3-4 часов в холодильнике.
  6. При подаче можно украсить готовый торт мелко нарезанной зеленью укропа и веточками петрушки.

Приятного вам аппетита!

Вкусный торт из говяжьей печени с сыром и чесноком

Ароматная, вкусная и очень изысканная закуска с пикантным вкусом, получается, по этому рецепту. Такой тортик с радостью будут, есть как взрослые, так и дети. Замечательный вариант использования говяжьей печени.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Печень говядины – 700 г
  • Сыр твердый – 160 г
  • Мука – 3-4 ст. л.
  • Майонез – 5 ст. л.
  • Зубчики чеснока – 3 шт.
  • Молоко – 0,1 л
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковка – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. За 2 часа до начала готовки замочите промытую говяжью печень в миске с водой. Это сделает печень мягкой и нежной, что наилучшим образом отразится, на вкусе готового торта. Затем удалите с печени все пленки и прожилки, разрежьте на небольшие куски и прокрутите через мясорубку (если у вас ее нет, то можно воспользоваться блендером). В миску к измельченной печени добавьте 2 яйца, 4 столовые ложки просеянной муки. Также влейте в миску 100 миллилитров молока и тщательно перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока печеночная масса не приобретет однородные цвет и консистенцию.
  2. Сковородку очень хорошо разогрейте, а затем смажьте несколькими столовыми ложками растительного масла. Аккуратно выложите на сковороду печеночное тесто (оно получается немного густоватым), равномерно распределите его с помощью ложки по всему дну сковороды и обжарьте с каждой стороны примерно по 3 минуты. Печеночные блинчики положите на тарелку, и дайте им полностью остыть.
  3. Репчатый лук нужно почистить и помыть под проточной водой. Разрежьте каждую луковицу пополам, а уже потом каждую половину нарежьте мелким кубиком.
  4. Морковку очистите от кожуры (удобнее всего это делать с помощью специальной овощерезки), сполосните под проточной водой и натрите на крупной терке.
  5. На хорошо разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковку до мягкости. Это займет у вас примерно 10 минут.
  6. Чеснок почистите, и мелко нарежьте острым ножом или пропустите через пресс. Твердый сыр натрите на крупной терке и смешайте с чесноком.
  7. Пора приступать к сбору торта. Из указанного количества продуктов должно получиться около 5-6 блинов из говяжьей печени. На первый печеночный блин нужно наложить сетку из майонеза, а затем – часть луково-морковной начинки. Накройте овощи вторым блином, снова промажьте его слоем майонеза, а затем присыпьте чесночно-сырной начинкой и накройте третьим блином. Продолжайте выкладывать, таким образом, печеночные блины, чередуя между собой два варианта начинки до тех пор, пока не закончатся продукты.
  8. Отправьте торт для пропитки в холодильник часов на 6, а лучше на 8.
  9. Готовый торт можно украсить по своему желанию (например, обмазать майонезом и присыпать мелко нарезанной зеленью укропа, или присыпать натертым на мелкой терке яйцом и т.д. – что подскажет ваша фантазия).

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт печеночного торта с манкой

Этот великолепный закусочный тортик можно считать диетическим, потому что он выпекается в духовке, а не жарится на сковороде. Кроме того, в нем не используется майонез, поэтому можно не волноваться, что тортик получится высококалорийным.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 0,5 кг
  • Крупа манная – 3 ст. л.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Соль поваренная – по вкусу
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Шампиньоны – 100 г
  • Морковка – 1 шт.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Первым делом нам нужно приготовить пюре из печени. Но вначале замочите говяжью печень в молоке (можно в воде) часа на 1,5. Благодаря вымачиванию в молоке, печень станет мягкой и нежной. После этого ее нужно промыть и пропустить через мясорубку. Если не очень хочется возиться с мясорубкой, можно измельчить печень с помощью блендера.
  2. В миску с перекрученной говяжьей печенью разбейте 2 яйца, добавьте 3 столовые ложки сметаны и тщательно перемешайте.
  3. Теперь самое время получившуюся массу посолить (если любите, то и поперчить), всыпать 3 столовые ложки манной крупы и еще раз хорошенько перемешать, пока все ингредиенты не превратятся в однородную массу. Дайте тесту для будущего печеночного торта немного постоять, чтобы манная крупа успела набухнуть. 20-25 минут будет достаточно.
  4. Морковку очистите от кожуры с помощью овощечистки, потом промойте от остатков земли под холодной водой и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите, и нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Хорошо разогрейте сковородку, налейте в нее немного растительного масла, а после положите на горячую сковородку измельченные морковь и лук. Готовьте овощи на среднем огне при постоянном помешивании до полной готовности (минут 10-15).
  6. Шампиньоны промойте, немного обсушите бумажным полотенцем, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на той же сковороде, где жарились лук и морковь.
  7. Пора ставить духовку разогреваться до 190ºС. К тому моменту, когда вы начнете собирать торт, она должна быть полностью нагрета.
  8. В круглую форму вылейте 1/3 часть печеночного теста (лучше использовать форму с разъемными бортиками, тогда ее нужно застелить бумагой для выпечки, чтобы было удобно доставать готовый торт). Поверх теста выложите все обжаренные грибы. Залейте второй частью печеночного теста. Сверху распределите, ровным слоем, зажарку из лука и моркови. Залейте оставшейся частью теста.
  9. Теперь нужно запечь наш печеночный торт в течение 45-50 минут в хорошо разогретой духовке. После того, как торт будет готов (проверьте это зубочисткой) нужно дать ему полностью остыть, а потом украсить по своему вкусу (например, кусочками помидор, свежей зеленью, тертым сыром или яйцом).

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Торт из говяжьей печени с майонезом

Ни для кого не секрет, что для того, чтобы приготовить печеночный торт, нужно потратить достаточное количество времени. Поэтому хозяйки предпочитают готовить его исключительно по праздникам, что делает это блюдо еще более желанным и долгожданным. Обычно печеночный торт это первое, что исчезает с праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 0,5 кг
  • Майонез – 200 г
  • Молоко – 0,3 л
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Подсолнечное масло – 100 мл
  • Мука – 0,3 кг
  • Соль и перец – по вкусу
  • Песок сахарный – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Лук очистите от шелухи и разрежьте на 4-8 частей. Теперь его нужно как следует измельчить. Можете пропустить лук через мясорубку или кухонный комбайнер, нарезать острым ножом или измельчить в блендере. Выберите наиболее удобный для вас вариант.
  2. Точно так же нужно поступить с предварительно вымоченной в молоке говяжьей печенью. Вымачивается она для того, чтобы стать нежной и мягкой. Печень промойте и освободите от пленок. Затем нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере или кухонном комбайне.
  3. Соедините вместе луковое и печеночное пюре. Добавьте к получившейся массе 4 яйца и взбейте все ингредиенты погружным блендером.
  4. Теперь приправьте получившееся тесто половиной чайной ложки соли, 1 чайной ложкой сахара и третью чайной ложки перца. Тщательно все перемешайте, а потом постепенно всыпьте 300 грамм просеянной пшеничной муки. Хорошо перемешайте тесто, чтобы не образовалось никаких комочков. Следите, чтобы печеночное тесто не получилось густым. По консистенции оно должно напоминать кефир, поэтому может получиться так, что муки вам потребуется меньше, чем указано в ингредиентах.
  5. Влейте в получившееся тесто 100 миллилитров подсолнечного масла без запаха и снова хорошо перемешайте.
  6. Сковороду нужно очень хорошо нагреть и перед тем, как приступать к выпечке первого печеночного блина, смажьте дно сковороды небольшим количеством растительного масла. С каждой стороны блинчик обжаривается примерно по 3 минуты.
  7. Когда все печеночные блинчики остынут, можно собирать торт. Для этого каждый блин промажьте майонезом сверху и сделайте башенку из блинов.
  8. Верх торта вы можете украсить на ваше усмотрение, например, присыпьте мелко нарезанной зеленью или натертым на мелкой терке вареным яйцом.

Приятного вам аппетита!

Печеночный торт из говяжьей печени с молоком

Замечательный вариант нежной, полезной очень вкусной закуски для любого торжества. Процесс приготовления достаточно хлопотный, но результат того стоит. Ваши гости останутся в восторге, а подруги наверняка попросят рецепт.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 0,5 кг
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Соль поваренная – 1 щепотка
  • Перец молотый – на кончике ножа
  • Сметана – 350 г
  • Подсолнечное масло – 0,1 л
  • Пшеничная мука – 2 ст. л.
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Молоко – 120 мл

Процесс приготовления:

  1. Печенку хорошенько промойте в холодной воде (будет очень хорошо, если у вас получится замочить ее в воде на часик-полтора), разрежьте на небольшие кусочки и очистите от пленок. Теперь нужно превратить говяжью печень в пюре. Для этого пропустите ее через мясорубку.
  2. К измельченной печени добавьте 120 миллилитров молока, а затем вбейте 2 яйца. Добавьте соль и молотый перец, а затем тщательно перемешайте.
  3. Чтобы печеночное тесто приобрело более густую консистенцию, добавьте в него 2-3 столовые ложки просеянной муки. Аккуратно вмешайте муку в тесто.
  4. Сковороду, на которой вы будете жарить печеночные оладьи для торта, нужно как следует раскалить. Налейте на горячую сковороду немного подсолнечного масла без запаха, а затем вылейте туда же 1 половник печеночного теста. Обжаривайте блинчики на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты.
  5. Морковку и лук очистите, промойте под проточной водой, а затем лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до готовности в достаточном количестве сливочного масла.
  6. Укроп промойте, немного обсушите, откинув на дуршлаг, а затем мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. В небольшой миске соедините 350 грамм сметаны, чеснок и зелень. Перемешайте, чтобы компоненты равномерно распределились в массе.
  7. Начинайте собирать торт: положите первый печеночный блин, сверху слой зажарки, а затем сетка из сметанного соуса. Затем опять корж, зажарка, соус. И так продолжайте до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
  8. Поставьте торт в холодильник на 4-6 часов (а лучше – на ночь). За это время он успеет достаточно хорошо пропитаться. За 10-15 минут до подачи на стол украсьте торт по вашему вкусу.

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

kylinariya.ru

Печеночный торт из говяжьей печени – 6 вкусных пошаговых рецептов с фото

Мало кто помнит, что торты могут быть не только сладкими. Чего только стоят прекрасные салаты-башенки и блинные пироги с совершенно разными начинками! Ниже вы можете изучить 6 вкусных пошаговых рецептов приготовления печеночного торта из говяжьей печени. Поверьте, это блюдо просто невероятно вкусное и может стать отличным угощением на день рождения мужа, отца или брата. Ни один мужчина не останется равнодушным к такому своеобразному десерту.

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью и луком

Время приготовления – 2 часа

Количество порций – 5 штук

Этот уникальные рецепт печеночного тортика представляет собой сочетание говяжьей печени и нежного пассерованного лука с морковью. Тортик довольно калорийный и сытный, но выглядит и пахнет он просто изумительно! Не пожалейте времени и уделите этому рецепту вечерок, вы будете очень довольны результатом и ваши гости тоже.

  • Сначала убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты для приготовления аппетитного тортика из печени говядины.

  • Для приготовления печеночных блинов нужно удалить прожилки из печени, снять пленку. Затем нужно нарезать печень на небольшие кусочки, которые легко измельчатся в блендере.

  • Кусочки печени положите в блендер и измельчите в кашицу. Добавьте молоко, немного муки, яйца и капельку растительного масла. Все это еще раз взбейте и добейтесь консистенции, как если бы вы готовили обыкновенные блины. Смесь уберите в холодильник примерно на полчаса, а в это время подготовьте другие продукты.

  • Морковь и лук очистите, промойте и измельчите. Морковку нужно обязательно натереть на мелкой терке, а лук натереть или мелко пошинковать. Все это обжаривайте до полной готовности в растительном масле на разогретой стороне, контролируя степень зажарки. Ничего не должно подгорать.

  • Майонез соедините с измельченным в чесночном прессе чесноком и мелко порубленной зеленью. При желании вы можете использовать не свежий чеснок, а гранулированный. Это не имеет значения. Хорошо перемешайте соус и отставьте его в сторону.

  • Из печеночного теста пожарьте довольно толстенькие (около сантиметра толщиной) блинчики. Они должны быть мягкими и румяными.

  • Положите первый блин на блюдо и обильно смажьте его соусом.

  • Далее положите на блин с соусом обжаренные корнеплоды, равномерно распределяя их по поверхности блинчика.

  • Затем положите следующий блин и повторите предыдущие шаги. Проделывайте одни и те же действия до тех пор, пока блинчики из говяжьей печени не закончатся. Дайте торту из печени настояться в холодильнике хотя бы пару часов.

  • Подавать это блюдо можно как целиком, так и порционно; посыпав каждый кусочек тертым отварным яйцом и украсив веточками базилика или петрушки. Тут все зависит от вашего вдохновения!


Классический рецепт торта из говяжьей печени в духовке

Классический печеночный торт готовится довольно быстро и просто, но при этом остается очень вкусным и ароматным. Такое блюдо отлично подойдет как к обычному обеду, так и к праздничному столу. Конечно, придется немного постараться, но результат стоит того.

Ингредиенты:

  • Печень (говяжья) — 0,5 кг.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Молоко — 500 мл.
  • Мука пшеничная в/с — 1,5 ст.
  • Морковка – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Соль и перец – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта. Печень лучше брать свежую, не замороженную – от этого может зависеть конечный вкус блюда.
  2. Говяжью печень вымойте, удалите все пленочки и прожилочки, а затем нарежьте на небольшие кусочки произвольного размера. Далее нужно пропустить печень через мясорубку либо перебить ее на блендере до максимально однородного состояния.
  3. В массу из печени добавьте соль и перец, затем молоко и яйца, муку. Вымесите довольно плотное тесто, гуще чем на блины. Скорее, похожее на пирог. Вылейте тесто в форму для запекания – силиконовую или разъемную, а затем отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
  4. Тесто из печени будет выпекаться примерно час, может быть чуть меньше или больше, в зависимости от мощности и особенностей конкретной духовки. Пока запекается корж, приготовьте начинку для торта.
  5. Для этого очистите лук с морковью, измельчите на терке и пассеруйте в растительном масле на умеренном огне. После готовности этих ингредиентов можете взбить их блендером до однородности, чтобы получился луково-морковный крем.
  6. Готовый пирог из печени выньте из духовки и остудите. После этого достаньте корж из формы и разрежьте его на несколько коржей поперек. С этим поможет справиться обыкновенная леска или шелковая нить, тонкая проволока или специальный нож.
  7. Поочередно складывая коржи на блюдо промазывайте их смесью лука с морковью, не забыв предварительно добавить в начинку любимые специи. Когда конструкция торта будет собрана, отправьте его охлаждаться в холодильник и дожидаться своего часа.
  8. Тортик можете украсить веточками свежей зелени или соусом и подавать прямо на красивом блюде или нарезав на порции.

Печеночный торт из говяжьей печени со сметаной

Нежный сметанный крем подходит не только сладкой выпечке, но и такому популярному блюду как печеночный торт. Тортик из говяжьей печени со сметаной вместо майонеза получается менее жирным и более полезным. Обязательно попробуйте приготовить такой на какой-нибудь ближайший праздник!

Ингредиенты:

  • Печень говядины – 500 гр.
  • Сметана (20% и выше) – 200 гр.
  • Пшеничная мука в/с – 200 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Специи – по вкусу
  • Петрушка – ½ пучка
  • Укроп – ½ пучка
  • Соль поваренная – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Печень говядины хорошенько промойте и удалите пленку и прожилочки. Измельчите продукт в мясорубке либо блендере, до мелкой однородной консистенции. Затем добавьте перец и соль, специи. Вбейте в печеночную массу яйца, добавьте муку и вымесите тесто такое, как на обычные оладьи.
  2. В толстодонной сковороде разогрейте растительное масло и вылейте первую порцию печеночного теста при помощи половника. Следите за тем, чтобы блинчики были в меру тонкими и не толстыми. Пеките блинчик около двух минут с каждой стороны, а затем снимите со сковородки и повторите предыдущие шаги. Действуйте тем же образом до тех пор, пока тесто не закончится.
  3. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко пошинкуйте. Затем пассеруйте его в той же сковородке, где вы пекли блинчики из печеночного теста. Обжаривайте лук в умеренном количестве масла, если так не выходит – дайте луку стечь после приготовления. Зелень промойте, обсушите и меленько порубите. Соедините лук с зеленью и сметаной, добавьте специи и хорошенько взбейте все это венчиком.
  4. Положите на блюдо первый печеночный блин, хорошенько смажьте его кремом и накройте следующим блинчиком. Повторяйте процесс до тех пор, пока у вас не закончатся блинчики и крем. Если у вас осталась свежая зелень, посыпьте верх торта и уберите конструкцию в холодильник не менее чем на два часа (лучше дольше).
  5. Торт из говяжьей печени со сметанным кремом подавайте к столу охлажденным, сервируя свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт торта из печени с молоком

Молоко в составе теста для печеночных блинов придает этому блюду особую сочность и мягкость, поэтому не стоит пренебрегать данным ингредиентом в составе теста. Тортик из печени приготовленный по этому рецепту получится сочным и нежным ароматным.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 600 гр.
  • Молоко жирное – 300 мл.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана или майонез – 300 гр.
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – пара щепоток

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта. Печень лучше брать свежую, не замороженную – от этого может зависеть конечный вкус блюда.
  2. Говяжью печень вымойте, удалите все пленочки и прожилочки, а затем нарежьте субпродукт на небольшие кусочки произвольного размера. Далее нужно пропустить печень через мясорубку либо перебить ее на блендере до максимально однородного состояния.
  3. В массу из печени добавьте соль и перец, натертый на мелкой терке лук, а затем молоко и яйца, муку. Вымесите тесто как на блины. На разогретой сковороде с маслом обжаривайте тоненькие блинчики из получившегося теста, следя, чтобы они не пригорали. Когда все блинчики будут готовы, приготовьте начинку.
  4. Для приготовления начинки возьмите свежую зелень и ополосните ее. Затем мелко порубите и добавьте в чашу или миску со сметаной или майонезом. Посолите и поперчите соус, хорошо перемешайте и приступите к сборке тортика.
  5. Поочередно складывая печеночные блинчики на блюдо промазывайте их соусом со свежей зеленью, не жалея его. Тортик должен хорошо пропитаться и быть сочным. Чем более тонкие блинчики у вас получились, тем более сочным будет ваш торт.
  6. Готовую конструкцию нужно охладить перед подачей, поэтому уберите блюдо с тортом хотя бы на пару часов в холодильник или на лоджию в холодное время года.

Печеночный торт с грибами

Сочетание печени и грибов всегда считалось очень удачным, поэтому приготовление тортика из говяжьей печени с грибной начинкой – это очень хороший вариант для праздничного стола. Не жалейте сил и времени и результат порадует не только вас, но и ваших близких!

Ингредиенты:

  • Печень говядины – 500 гр.
  • Шампиньоны – 300 гр.
  • Пшеничная мука в/с – 200 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Специи – по вкусу
  • Петрушка – ½ пучка
  • Укроп – ½ пучка
  • Соль поваренная – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного торта. Берите свежую печень и не замороженные, а свежие грибочки.
  2. Говяжью печень вымойте, удалите пленочки и прожилочки, а затем нарежьте субпродукт на небольшие кусочки произвольного размера. Пропустите печень через мясорубку либо перебейте ее на блендере до максимально однородного состояния.
  3. В массу из печени добавьте соль и перец, молоко и яйца, муку. Вымесите тесто, как если бы вы собирались испечь блины. На разогретой сковороде с маслом обжаривайте тоненькие блинчики из получившегося теста, следя, чтобы они не пригорали. Когда все блинчики будут готовы, приготовьте начинку.
  4. Для приготовления начинки промойте и нарежьте шампиньоны, очистите и нарежьте лук. В разогретой сковороде обжаривайте грибы с луком до полной готовности, регулярно перемешивая их.
  5. Поочередно складывая печеночные блинчики на блюдо перекладывайте их смесью лука с грибами, предварительно порубив в начинку свежую зелень и добавив необходимые специи. Чем тоньше будут ваши печеночные блины, тем более нежным и аппетитным получится торт.
  6. Готовый тортик из печени и грибов нужно обязательно охладить и настоять перед подачей на стол, поэтому уберите блюдо с тортом хотя бы на пару часов в холодильник или на лоджию в холодное время года.

Торт из печени с чесноком

  • Печень говяжья – 0,6 кг.
  • Молоко – 1 ст.
  • Мука пшеничная – 0,2 кг.
  • Куриное яйцо – 4-5 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки
  • Майонез жирный – 400 гр.
  • Чеснок – 5-6 зубков
  • Зелень свежая – пучок

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления печеночных блинов нужно удалить прожилки из печени, снять пленку. Затем нужно нарезать печень на небольшие кусочки, которые легко измельчатся в блендере.
  2. Кусочки печени положите в блендер и измельчите в кашицу. Добавьте молоко, немного муки, яйца и капельку растительного масла. Все это еще раз взбейте и добейтесь консистенции, как если бы вы готовили обыкновенные блины. Смесь уберите в холодильник примерно на полчаса, а в это время подготовьте другие продукты.
  3. Майонез соедините с измельченным в чесночном прессе чесноком и мелко порубленной зеленью. При желании вы можете использовать не свежий чеснок, а гранулированный. Однако вкус блюда будет немного другой. Хорошо перемешайте соус и отставьте его в сторону.
  4. Из печеночного теста пожарьте блинчики умеренной толщины. Они должны быть мягкими и румяными.
  5. Положите первый блин на блюдо и обильно смажьте его соусом. Затем положите следующий блин и повторите предыдущие шаги. Проделывайте одни и те же действия до тех пор, пока блинчики из говяжьей печени не закончатся. Дайте торту из печени настояться в холодильнике хотя бы пару часов.
  6. Подавать это блюдо можно как целиком, так и заранее нарезав порционно; не забудьте присыпать торт свежей зеленью перед подачей, чтобы он хорошо выглядел и радовал глаз!

kulinarenok.ru

Как сделать печеночный торт из говяжьей печени по рецепту с фото

Печень и субпродукты

Оксана

Лучший рецепт печеночного торта из говяжьей печени: готовим с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Идеальная закуска для праздничного стола!

Если вы так же, как и я, недолюбливаете печенку, но знаете о всех ее полезных свойствах и очень хотите удивить гостей, тогда мой рецепт именно для вас. В нем я подробно расскажу, как приготовить печеночный торт из говяжьей печени так, чтобы на тарелке от него не осталось и следа. По крайней мере, мои гости вместе со мной его съедают в первую очередь, поэтому я всегда готовлю сразу две порции.

Пошаговый рецепт печеночного торта из говяжьей печени

Кухонные принадлежности: терка, блендер или мясорубка, сковорода, разделочная доска, вилка, лопатка, половник, ложка, 2 миски.

Перечень ингредиентов

Куриные яйца2 шт.
Говяжья печень700-750 г
Растительное масло70-80 мл
Репчатый лук2-3 шт.
Соль1,5 ч. л.
Любая сметана150-180 г
Мука4-5 ст. л.
Морковка3-4 шт.
Свежий укроп1 пучок
Майонез140-160 г
Горчица1 ч. л.
Приправа карри1 ч. л.
Чеснок3-4 зубка
Черный молотый перец1 ч. л.

Готовим тесто

  1. Перед тем как начать готовить печеночный торт из говяжьей печени, снимаем с куска этого субпродукта весом 700-750 г пленку и вырезаем прожилки. При приготовлении они становятся жесткими и, если попадутся в готовом торте, будет не очень приятно.
  2. Нарезаем произвольными небольшими кусочками и перемалываем в блендере или пропускаем через мясорубку. Чем лучше вы это сделаете, тем нежнее получатся коржи. Выливаем печеночную массу в миску.
  3. Отдельно взбиваем до однородности два яйца. Для этого не обязательно искать миксер. С этой работой отлично справится венчик либо самая обычная вилка.
  4. Выливаем яйца в миску с печенкой и перемешиваем.
  5. Добавляем около 200 г любой сметаны и снова перемешиваем. Благодаря сметане печеночные коржи будут нежными, а торт получится хорошо пропитанным.
  6. Насыпаем чайную ложку соли и половину чайной ложки черного молотого перца. Опять все перемешиваем.
  7. Теперь добавляем в наше печеночное тесто по одной столовой ложке муки и каждый раз тщательно размешиваем. Останавливаемся, когда консистенция станет напоминать тесто на оладьи. Всего может понадобиться 4-5 столовых ложек муки.
  8. Разогреваем небольшую сковороду и наливаем примерно 20 мл растительного масла. Идеально, если ваша сковородка диаметром 20 см. На ней и коржи получаются аккуратными, и переворачивать их удобно. А еще лучше, если она при этом с антипригарным покрытием.
  9. Зачерпываем половником порцию печеночного теста и формируем на сковороде блин. Обжариваем его с каждой стороны по 1,5-2 минуты. Перекладываем на тарелку и наливаем новую порцию.

    На большой сковородке сложно перевернуть корж, чтобы не поломать. Для такого случая есть маленький совет: распределяем тесто, накрываем крышкой и печем на умеренном огне около 4-5 минут. За это время весь корж отлично пропекается и снизу, и сверху.

Готовим начинку и крем

  1. Приступаем к приготовлению начинки для нашего печеночного торта. Очищаем и моем 2-3 луковицы и 3-4 морковки. Морковь натираем на крупной терке, а лук разрезаем на четыре доли и шинкуем.
  2. Опять разогреваем сковородку и наливаем масло. Сперва обжариваем лук до прозрачности примерно 3 минуты. Затем добавляем морковку и готовим, пока она не станет мягкой. Можно даже до легкой румяности.
  3. Добавляем щепотку соли и немного черного молотого перца. Перемешиваем и снимаем с огня.
  4. Теперь сделаем для нашего торта своеобразный, пикантный крем. Кладем в мисочку около 150 г майонеза и примерно 50 г сметаны.
  5. Очищаем 3-4 зубка чеснока. Пропускаем их через пресс или натираем на мелкой стороне терки.
  6. Добавляем по чайной ложке горчицы и приправы карри. Все вместе хорошо перемешиваем.
  7. Берем хороший пучок свежего укропа и очень мелко его рубим ножом. Им мы украсим готовый торт.

Формируем торт

  1. Наконец мы добрались до самого приятного занятия. Кладем корж на тарелку и щедро смазываем майонезным соусом. Только не переусердствуйте, чтобы смазки хватило на все коржи.
  2. Сверху на майонез распределяем порцию морковной прослойки и накрываем другим печеночным блином. Самый верхний блин смазываем майонезом и подравниваем бока.
  3. Присыпаем торт укропом и даем ему немного времени для пропитывания.

Видеорецепт

Чтобы лучше узнать, как делать печеночный торт из говяжьей печени и при первом его приготовлении чувствовать себя уверенней, посмотрите очень подробный рецепт на видео.

Полезные советы

  • Для украшения печеночного торта подходит не только укроп. Можно обсыпать его тертым варенным яйцом или сыром. А под Новый год можно вообще положить сверху —съедобные елочные шары—. Здесь уж как вам подскажет ваша фантазия.
  • В начинку можно добавить обжаренные грибы или тертый плавленый сырок. С такой начинкой получается вкусный —торт из куриной печени—.
  • Разнообразить праздничный стол вам также поможет —закуска на чипсах— или оригинальная закуска в виде —рафаэлло из крабовых палочек—.

Надеюсь, что вам удалось покорить гостей таким нестандартным десертом. А если вдруг вы приготовили его по-другому, не забудьте поделиться с нами вашим вариантом. Приятного вам аппетита!

Другие рецепты блюд из печени и субпродуктов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Печеночный торт рецепт из говяжьей печени рецепт

Ингредиенты

  • говяжья печень
  • яйцо
  • молоко
  • мука
  • морковь
  • лук
  • соль
  • перец

Бывает, что нужно быстро приготовить блюдо, которые будет вкусным, эстетичным на вид, а главное, сытным. Для таких случаев представляем вашему вниманию печёночный торт из говяжьей печени, а рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить идеальное блюдо без особых усилий.

Традиционный рецепт

Это классический вариант, который точно понравится всем членам семьи и даже гостям, ведь такое красивое лакомство не стыдно поставить на праздничный стол. Из указанных ниже пропорций у вас получится приблизительно 10 порций.

  • печень говяжья – 1 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 0,5 л;
  • мука пшеничная – 350 г;
  • морковь средних размеров – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу.

  • Для этого рецепта потребуется печёночный фарш из говядины. Приготовить его можно самостоятельно из целой говяжьей печени или приобрести готовый продукт в магазине.

  • К фаршу добавьте яйца и тщательно перемешайте. Влейте молоко, посолите и поперчите по вкусу. Все ингредиенты перемешайте до однородности. Добавьте частями муку, каждый раз хорошо перемешивая.

  • Если вы добавите муку сразу, то смешать продукты будет довольно проблематично.
  • Поставьте сковороду на медленный огонь и смажьте её растительным маслом. Поочерёдно выпекайте коржи. Для каждого печёночного блина хватит столько теста, сколько помещается в 1 половник.
  • Консистенция для коржей должна быть жидкой, чтобы они хорошо схватились во время жарки.

  • Как только блин поджарится с одной стороны, переверните его на другую. В общем, действия те же, что и для приготовления обычных блинов. Если вы хотите, чтобы торт получился максимально красивым, делайте тонкие коржи толщиной не более 0,5 см. Но даже если вы сделаете толстые коржи по нашему пошаговому рецепту с фото, печёночный торт из говяжьей печени у вас всё равно получится очень вкусным.

  • Когда коржи готовы, можно заняться приготовлением начинки. Для неё морковь помойте, очистите от кожуры и потрите на крупной тёрке. Лук очистите и порежьте на тонкие полукольца. Если луковицы горячат, то избавиться от неприятных привкусов поможет кипяток – залейте нарезанный лук горячей водой на несколько минут, после чего слейте воду и высушите дольки.

  • Подготовленные лук и морковь обжарьте с небольшим количеством масла на сковороде до золотистости лука.

  • Можно приступить к сборке торта. Делайте это по стандартной схеме: корж, начинка, корж и т. д. Если у вас получилось слишком много коржей, то сделайте 2 небольших торта. Так, их будет удобней резать, и они точно не распадутся.

Охладите печёночный торт в холодильнике и подавайте к столу.

Печёночный торт с майонезом

Вот другой рецепт с пошаговыми фото. Этот печёночный торт из говяжьей печени готовится без овощей, зато в его составе присутствует чесночно-майонезный соус. Он идеально подойдёт для тех, кто не любит лук и морковь, но обожает блюда «с перчинкой».

  • говяжья печень – 500 г;
  • мука – 4 ст. л.;
  • молоко – 2 ст.;
  • майонез – 300 г;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • чеснок – 6-8 зубчиков;
  • сода – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 5 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу.

  1. Как и в предыдущей рецепте, печёночный фарш можно приготовить в домашних условиях или приобрести в магазине. Если вы решите заняться приготовлением самостоятельно, предварительно промойте и отделите печень от жилок. Порежьте печень на небольшие кусочки, чтобы мясорубке было легче перемолоть её.
  2. Когда фарш готов, можно добавлять к нему остальные ингредиенты. Сначала разбейте яйца, после чего влейте молоко и растительное масло. Добавьте соль, перец, всё хорошо перемешайте. Через сито постепенно введите муку.
  3. Последним ингредиентом для теста будет сода. Её необходимо погасить уксусом или кипятком, чтобы она не придавала коржам лишних привкусов. Благодаря соде коржи получатся более пышными и нежными.
  4. Итак, когда тесто готово, можно начинать печь коржи. Делается это на сковороде без растительного масла, так как мы уже добавили его в тесто. Коржи пекутся так же, как и блины. Благодаря соде при жарке блины будут подниматься, поэтому делать их предварительно толстыми не надо.
  5. Сковороду можно заменить блинницей – она ускорит и облегчит процесс.
  6. Для приготовления майонезного соуса чеснок измельчите при помощи чеснокодавки. Если вы хотите, чтобы в соусе остались выраженные кусочки чеснока, то просто порежьте его ножом на небольшие кусочки. Смешайте чеснок и майонезом и соус готов. К слову, если вы хотите, чтобы торт получился более диетическим, приготовьте майонез самостоятельно. Это займёт немного времени, но с домашним майонезом блюдо будет значительно полезней.
  7. Соберите торт, смазывая каждый корж чесночным соусом. Дайте ему несколько часов настояться в холоде.

Торт с печенью и баклажанами

Печёночный торт с баклажанами – довольно необычное, но безумно вкусное сочетание. Попробовав однажды, вы будете готовить печеночный торт из говяжьей печени только по этому пошаговому рецепту с фото.

  • фарш их говяжьей печени – 500 г;
  • мука – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • средний баклажан – 1 шт.;
  • головка чеснока – 1 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

  • В говяжий фарш добавьте 1 яйцо и всыпьте муку, предварительно просеяв её, чтобы коржи были более воздушными. Перемешайте ингредиенты между собой. Сделать это удобней миксером, так как на сначала консистенция будет довольно плотная и тщательно перемешать её вручную будет сложнее. В конечном этапе тесто должно получиться жидким, как сметана.

  • Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом и вылейте часть теста. Коржи жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, после чего переворачивайте.
  • Оставьте коржи остывать, а сами займитесь начинкой. Баклажан помойте, очистите от кожуры и порежьте на тонкие дольки. То же самое повторите с морковью, но вместе того, чтобы резать, её можно натереть на тёрке. Помидор помойте и нарежьте на небольшие кубики. Овощи соедините в 1 сковороде, добавьте немного растительного масла и тушите 10 минут.

  • Посолите готовые овощи и начните собирать торт. На каждый корж кладите овощи, смазывайте их сверху небольшим количеством майонеза и закрывайте другим печёночным блином.

  • Оставшимися овощами можно украсить торт сверху, после чего отправить его в холодильник на несколько часов. Блюдо готово!

Печёночный торт в духовке

Этот рецепт очень похож на традиционный. Единственным его отличием является то, что готовится он не на сковороде, а в духовке. А также здесь используется сметана, но и без неё можно вполне обойтись или заменить соусом на ваш вкус.

  • печёночный фарш – 0,8 кг;
  • мука – 4 ст. л.;
  • морковь – 3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 70 мл;
  • зубчики чеснока – 3 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • жирная сметана – 400 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сода;
  • растительное масло.

  1. Перед началом приготовления включите духовку на 180 градусов, чтобы она успела прогреться. Сами же займитесь приготовлением теста: смешайте в глубокой тарелке измельчённую печень с молоком и яйцами. Используйте для этой цели блендер или миксер – так вы значительно упростите себе задачу.
  2. Предварительно просеяв, всыпьте муку, посолите и добавьте немного перца по вкусу. Добавьте растительное масло, после чего погасите соду и добавьте её в ту же посуду. Последний раз всё тщательно перемешайте и направляйтесь к духовке.
  3. На дно силиконовой формы налейте тонким слоем тесто так, чтобы все массы хватило на 6-7 коржей.
  4. Время выпекания зависит от того, какой толщины слой вы нальёте и какого диаметра у вас форма.
  5. Измельчите морковь, лук и пассеруйте их на сковороде в течение получаса. Затем посолите и добавьте в овощи несколько зубчиков измельчённого чеснока. По желанию добавьте к начинке сметану.

Соберите торт, дайте ему пропитаться в холодильнике несколько часов. Заваривайте чай и зовите гостей!

Рецепты печеночного торта: готовим дома по классическому рецепту и не только, секреты приготовления вкусного тортика

Здравствуйте! Готовим дома печеночный торт? Замечательно! А у меня для Вас есть изумительные рецептики. И даже классический рецепт печеночного торта с говяжьей печенью. Готовьте на здоровье и будьте уверены – будут уплетать за обе щеки даже те, кто недолюбливает печень.

Печеночный торт с грибами, морковью и луком (рецепт с куриной печенью)

Превосходная закуска, самый настоящий деликатес. Если Вы начинающий кулинар, то поверьте на слово. А уж опытные хозяйки сразу оценят рецепт этого печеночного торта, взглянув на состав ингредиентов.

Сочную куриную печень сопровождают нежнейший сырный соус и начинка с морковью и луком. А шампиньоны с чесночком веселят эту достойную компанию. Надо ли продолжать? Правильно, лучше начинать готовить.

Коротко опишу весь процесс, что – бы Вы смогли лучше организовать работу. Может что – то приготовите заранее, что – бы сэкономить время.

  1. Заколачивается тесто для коржей. Готовится обыкновенное блинное тесто. Только в него добавляется перекрученная на мясорубке печень.
  2. Пока тесто отдыхает, готовится начинка.
  3. Подготавливается сырный соус.
  4. Выпекаются коржи. Происходит это подобно тому, как выпекаются блинчики.
  5. Собирается торт.

Вот теперь можно и продукты заготовить.

Список необходимых ингредиентов:

  • Печени куриной 600 гр.
  • Яиц 2 шт.
  • Лука 3 средних шт.
  • Плавленого сыра 200 гр.
  • Разрыхлителя 0,5 ч.л.
  • Масла подсолнечного 2 ст.л.
  • Моркови 1 большую или парочку средних
  • Молока 120 мл.
  • Муки 100 гр.
  • Шампиньонов 350 гр.
  • Майонеза 120 гр.
  • Чеснока 3 зуб.
  • Соли, молотого перца, зелени по вкусу.

Как сделать печеночный торт

  1. Куриную печень пропустить через мясорубку, отправить в такую емкость, в которой будет заколачиваться тесто.
  2. Добавить к ней яйца и молоко. Подсолить, подперчить, хорошенько размешать.
  3. Влить масло постное.
  4. Заложить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. Комочков муки не должно быть.
  5. Отставить мин. на 15 – 20.

  • Лук меленько порезать, слегка обжарить до прозрачности.
  • Добавить морковь, натертую мелкой соломкой. Обжарить вместе минут 5 – 7.
  • Заложить к овощам мелко нарезанные шампиньоны, перемешать. Тушить до выпаривания жидкости. Не забудьте подсолить и приперчить грибочки. Они любят сразу получать свою порцию специй. Готовую начинку переложить в другую посуду и охладить.

  • Сделать сырный соус. Соединить натертый плавленый сырок, пропущенный через пресс чеснок и майонез. Добавить немного соли и перца молотого, перемешать.
  • Разогреть сковороду, смазать маслом. Поджаривать коржи с двух сторон так, как готовятся блины.
  • Корж перебросить на плоское блюдо.

  • Смазать сырным соусом.
  • Затем положить немного овощно – грибной начинки, распределить по поверхности печеночного блина.

  • Собрать торт подобным образом до последнего коржа.
  • Накрыть пленкой, поставить в холодильник на пропитку.
  • При подаче украсить верх мелко нарубленной зеленью.

    Равнодушных за столом не будет. Печеночное изделие разойдется на ура. Такое уж оно вкусное. И красивое, согласитесь. Для праздничного застолья хорошая закусочка.

    На что я бы хотела обратить Ваше внимание:

    • Если тесто получается густым, не бойтесь долить молочка. Корректируйте толщину коржей на свое усмотрение. Только тогда и соли бросьте щепотку.
    • Сырный соус на верхнем корже впитается. Так что есть смысл оставить его небольшое количество, что бы нанести на торт перед подачей. Но это не столь важно, так что смотрите сами, ориентируйтесь по ситуации.
    • По — большому счету можно использовать и говяжью печень, и свиную. Но именно с птичьим субпродуктом печеночный торт получится более нежный и сочный.

    Рецепт простого и вкусного печеночного торта из говяжьей печени

    А в этом замечательном рецепте вместо муки используется манка. Готовится печеночный торт из говяжьей печени. Вкус у него глубокий и насыщенный. И как яркий всплеск – пропитка из майонезно – чесночного соуса. И что мне еще нравится, так это тонкие коржи. Их так и хочется назвать печеночными блинами.

    Кстати, готовила я неоднократно и без чеснока. Тоже вкусно получается, и очень нежно. А если добавить в соус немного нарубленного укропчика, то за уши никого не оттянешь.

    Если Вы захотите взять за основу классический рецепт приготовления с говяжьей печенью, то вместо манки заложите муку.

    Подготовим набор продуктов:

    • Говяжьей печени 600 гр.
    • Молока 500 мл.
    • Манной крупы 250 гр.
    • Яиц куриных 4 шт.
    • Масла растительного мл. 100 (в т.ч. 2 ст.л. для теста)
    • Майонеза 400 гр.
    • Чеснока 2 – 3 зубчика
    • Зелени небольшой пучок (укроп, петрушка)
    • Соли и перца молотого по вкусу.

    Как приготовить торт из говяжьей печени

    1. Прежде всего, необходимо зачистить субпродукт. Удалить ненужные элементы в виде пленок, протоков, жилок и т.д. Это нужно сделать основательно. Так готовое изделие будет намного нежнее.
    2. Очищенную и вымытую печень поделить на кусочки, что – бы удобно было перерабатывать.
    3. Перемолоть. Очень удобно это делать при помощи комбайна или блендера. В чаше и печень измельчить можно, и основательно перемешать все ингредиенты.

    К печени отправить яйца и манку. Подсолить, подперчить. Перемешать.

  • Из чаши комбайна или блендера перелить массу в удобную емкость.
  • Добавить масло и молоко, перемешать. Отставить тесто мин. на 15 – 20. За это время манка должна разбухнуть.

  • В это время сделать соус. Пропустить через пресс чесночок, соединить его с майонезом, чуть присолить и приперчить. По желанию добавить нарубленной зелени.
  • Разогреть основательно сковороду, смазать ее маслом. Выпекать коржи так, как пекутся обыкновенные блины.

    Коржи выкладывать на плоскую тарелку, перемазывать соусом.

    Готовое изделие отправить в холодильник насыщаться и пропитываться соусом. Времени для этого потребуется часа 2 – 3.

    При желании, можно украсить верхний блин поджаркой из лука и моркови. Приятного !

    Как приготовить печеночный торт из свиной печени

    Что – бы закрыть позицию полностью, давайте посмотрим, как приготовить печеночный торт из свиной печени. Заодно убедимся, что свиного субпродукта бояться не нужно. Ведь бытует мнение, что она горчит? Есть такое дело, знаю прекрасно. Но знаю и то, что это легко исправляется. Просто нужно хорошо зачистить продукт и вымочить в молоке часа 2 – 3.

    Для свиной печени у меня в арсенале есть оригинальная начинка и секрет приготовления вкусного теста для коржей. Тортик получается необыкновенно вкусным. Но давайте по порядочку.

    • Свиной печени 500 гр.
    • Молока 200 мл.
    • Муки 1 ст. (ст. 200 мл.)
    • Яиц 2 шт.
    • Одну луковицу
    • Свежих огурчиков 2 шт.
    • Чеснока 3 – 4 зубочка
    • Майонеза гр. 250 — 300
    • Зелени небольшой пучок
    • Соли, смеси молотых перцев по вкусу
    • Масла растительного 5 – 6 ст.л.

    Пошаговое приготовление

    1. Луковицу мелко порезать, обжарить до золотистого цвета на постном масле. Отставить в сторону. Пусть остывает.

    Подготовленную печень нарезать кусочками.

    Пропустить через мясорубку.

    Добавить к ней яйца, посолить, поперчить, перемешать ингредиенты.

    Постепенно добавить муку, перемешивая массу ложкой.

    Влить молоко, ложку постного масла, перемешать.

    Молоко, в котором вымачивали печень нельзя использовать.

    Добавить к тесту луковую поджарку, перемешать.

    Это тот секретик теста, о котором я говорила чуть раньше. Вкус готового изделия становится богаче, коржи сочнее и нежнее.

    Огурцы натереть мелкой соломкой, отправить в отдельную емкость. При желании можно их почистить.

    Зелень порубить, добавить к огурцам.

    Сюда же определить чесночок, измельченный чесночницей.

    Добавить майонез, по вкусу соли и специй, перемешать соус.

    Коржи выпекать на разогретой сковороде с двух сторон.

    Сковороду советую смазывать маслом, что – бы блины не приставали.

  • Готовый торт накрыть, отправить в холодильник часа на 2. Пусть пропитается богатством соуса.
  • А вот теперь подавайте угощение на стол и готовьтесь раздавать рецепт. Печеночный торт получился на славу.

    О печеночных тортах можно сказать следующее. Коржи пекутся, в принципе, одинаково. А вот с начинкой можно поиграть, и преподнести к столу совершенно новое блюдо. Поэтому рекомендую посмотреть видео рецепт печеночного торта с грибами и мидиями. Очень интересно и необычно.

    Понравились Вам мои рецепты? Тогда заходите к нам почаще, у нас всегда есть что – нибудь вкусненькое. А еще лучше – подписывайтесь. И тогда хорошие рецепты сами будут находить Вас. А пока до новых встреч!

    www.vashi-recepti.ru

    Печеночный торт из говяжьей печени – 4 рецепта

    Печеночный торт – это самостоятельное закусочное блюдо и салат одновременно. Приготовить его очень просто. Поэтому такое необычное изделие из печенки – прекрасный вариант и для торжественного стола, и в качестве «дежурного» блюда.

    Содержание материала:

    Особенности приготовления

    Почему эта закуска называется тортом? Обычно ведь торт ассоциируется с десертом. Закуска состоит из коржей, перемазанных, подобно крему, начинкой.

    Важный аргумент в пользу приготовления этого необычного блюда – безусловная польза печени для организма: это настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов.

    Вариантов приготовления – множество. Печень можно использовать не только говяжью, но и свиную, но и птичью. Сложного в приготовлении ничего нет, приготовить его сможет даже начинающий кулинар.

    Классический рецепт печеночного торта из говяжьей печени

    Печеночный торт тем и интересен, что у каждой хозяйки свой собственный секрет. И, естественно, каждая считает лучшим именно свой способ приготовления. Но этот рецепт печеночного торта – универсальный и понравится всем. Вкусный, бюджетный и совсем не сложный.

    Продукты:
    • Печень говяжья – 1 кг.
    • Молоко – 1 стакан.
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука – 2 ст. л.
    • Лук-«репка» – 4-5 средних головок.
    • Майонез.
    • Масло растительное.
    • Соль по вкусу.
    • Укроп, петрушка.
    Пошаговый алгоритм приготовления:
    1. Промойте печенку, очистите ее от пленок и жилок (кажется, это желчные протоки, но не важно).
    2. Нарежьте печень большими кусками, залейте молоком и оставьте вымачиваться 30 минут. Затем измельчите в мясорубке, долив молоко, в котором печенка вымачивалась.
    3. Посолите массу, вмешайте яйца и муку (при желании, ее можно заменить манной крупой).
    4. Перемещайте смесь. По консистенции она должна быть, как блинное тесто. Если тесто для коржей «торта» вышло слишком жидкое, добавьте муки. Если, наоборот, чересчур густое – долейте немного молока и снова перемешайте.
    5. Жарьте блины на разогретой сковороде. Время обжаривания с каждой стороны составляет примерно 1 мин. Лучше использовать специальную блинную сковородку, поскольку коржи получаются мягкими и их легко повредить.
    6. Готовим «крем»: Почистите, промойте и мелко нарежьте лук. Затем обжарьте его до светло-золотистого цвета.
    7. Помойте и порежьте зелень.
    8. Смешайте лук с майонезом и зеленью.

    Теперь остается, как при приготовлении классического кондитерского изделия, перемазать коржи луково-майонезной начинкой и поместить в прохладное место, лучше на ночь.

    Блюдо имеет один недостаток: съедается мгновенно, так что не зевайте!

    Пошаговый рецепт приготовления с грибами

     

    Рецепт необычный и замечательный по вкусу.

    Составляющие:
    • Печень говяжья – 1 кг.
    • Яйца – 4 шт.
    • Молоко – 200 мл.
    • Мука пшеничная – 300 г.
    • Соль, перец – по вкусу.
    Начинка:
    • Лук-«репка» – 4 головки.
    • Морковка (средняя) – 4 шт.
    • Грибы – 0,5-0,6 кг.
    • Твердый сыр – 100 г.
    • Чеснок – 4 зубка.
    • Майонез.
    Порядок действий таков:
    1. Промытую, вычищенную от пленок и нарезанную печенку измельчите мясорубкой.
    2. Вмешайте молоко и муку. Посолите и поперчите смесь. Тщательно смешайте. Тесто по фактуре выходит, как блинное.
    3. Испеките или поджарьте на сковородке блинчики-коржи.
    Теперь займитесь начинкой:
    1. Морковь промойте, почистите, натрите на терке.
    2. Лук почистите и мелко нарежьте.
    3. Грибы вымойте и нарежьте мелкими кусочками.
    4. Обжарьте овощи и грибы (по отдельности).
    5. Натрите сыр на терке.
    6. Очистите и измельчите чеснок.
    7. Смешайте майонез с сыром и чесноком.

    Складывайте печеночный торт, смазывая каждый корж смесью сыра, чеснока и майонеза. Не забывайте прослаивать коржи обжаренными грибами и овощами.

    Готовим с плавленым сыром

    Приготовьте торт из печени с плавленым сыром. Получается очень вкусно и необычно.

    Ингредиенты:
    • Печень говяжья – 1,0 кг.
    • Яйца куриные – 4 шт.
    • Пшеничная мука – 6 ст. л.
    • Репчатый лук – 4 шт.
    • Сметана – 4 ст. л.
    • Перец, соль.
    • Масло постное.
    Начинка:
    • Яйца, сваренные вкрутую – 4 шт.
    • Сыр плавленый – 2 шт.
    • Майонез – 350 г.
    • Чеснок – 5-6 зубков.
    Порядок приготовления:
    1. Очистите и порежьте четвертинками лук.
    2. Подготовленную предварительно печень измельчите вместе с луком при помощи мясорубки или блендера.
    3. Соедините полученную смесь с яйцами, мукой и сметаной, посолите и поперчите (без фанатизма) и перемешайте до однородной массы.
    4. Испеките печеночные «блинчики» на сковороде.
    Теперь – начинка:
    1. Яйца и плавленый сыр натрите на терке.
    2. Измельчите чеснок и соедините с майонезом.
    3. Намажьте первый корж майонезно-чесночным соусом, сверху посыпьте измельченным сыром.
    4. Начинка для следующего коржа – чеснок+майонез, сверху – измельченные яйца.
    5. Складывайте коржи торта стопкой, чередуя разные виды начинки.

    Торт готов. Теперь пусть настоится пару часов в холодильнике, и можно приступить к его планомерному уничтожению.

    Нежный печеночный торт с овощами

     

    Коржи для торта по этому рецепту получаются нежнейшими, буквально тающими во рту. А начинка будет немного непривычная и оригинальная, с баклажанами или, как называют их одесситы, «синенькими».

    Ингредиенты:
    • Печень говяжья – 1 кг.
    • Молоко – 250 мл.
    • Яйца – 4 шт.
    • Мука – 2 ст.
    • Масло подсолнечное.
    • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л
    • Лук-«репка» – 2 средние головки.
    • Соль – по вкусу.
    Начинка:
    • Баклажаны – 2 шт.
    • Томаты свежие – 2 шт.
    • Чеснок —  4 зубка.
    • Укроп, петрушка.
    • Ядра орехов – 50 г.
    • Майонез.
    • Плавленый сыр – 2 шт.
    Алгоритм готовки следующий:
    1. Вымойте, очистите от пленок и порежьте печень.
    2. Очистите лук, разрежьте каждую из луковиц на 4 части.
    3. Перемелите печенку в мясорубке или блендере с луком.
    4. Вмешайте в массу молоко, яйца, муку, соль. Чтобы коржи было легче печь, прибавьте ложку масла. Тесто по виду напоминает сметану средней густоты.
    5. Выпекайте на сковородке блинчики-коржи.
    Пришло время заняться начинкой:
    1. Запеките «синенькие» в духовке, почистите и мелко порежьте.
    2. Ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них кожицу, нарежьте кубиками.
    3. Орехи, чеснок и зелень измельчите.
    4. Все ингредиенты для начинки соедините, затем вмешайте майонез.
    5. Сложите торт, перемазывая «кремом» каждый из слоев. Можно декорировать изделие по собственному усмотрению.
    6. Поставьте готовое изделие в холодильник не менее чем на полчаса.

    Приятного всем аппетита!

    attuale.ru

    Печеночный торт из говяжьей печени рецепт с фото пошагово

    Это блюдо часто называют королем праздничных закусок — найдется немало любителей и коллекционеров рецептов печеночных тортов. Сегодня еще один вариант приготовления в их копилку — речь пойдёт о печеночном торте из говяжьей печени  — рецепт с фото пошагово в помощь! Готовить будет торт с овощной прослойкой и сырным соусом.

    Но прежде чем приступить к приготовлению, ознакомьтесь с полезной информацией.

    Как выбирать говяжью печень для торта

    Печёночные торты можно приготовить практически из любой печени: говяжьей, куриной или свиной. Самый нежный торт получается из печени куриной, но самый вкусный — из говяжьей. Однако у говяжьей печенки есть одна особенность: с «возрастом» количество питательных веществ в ней уменьшается, а вот количество желчи — наоборот, увеличивается. Поэтому и говорят, что говяжья печень часто горчит. Что делать? Когда вы покупаете печёнку в магазине или на рынке, обращайте внимание на её цвет. Хорошая печень светлого оттенка, темную, особенно слишком темную, лучше не брать. Если есть возможность, нажмите пальцем на кусок печёнки, она должна слегка пружинить, потому что хорошая, качественная печенка упругая. Также в печени не должно быть много каналов, желчных путей — их обилие говорит о возрасте.

    Как очистить печень от пленки?

    После того, как вы приобрели правильную печень, необходимо вымыть и очистить ее от плёнки. Сделать это довольно просто, есть несколько вариантов. Можно присыпать крупной солью поверхность и потом снимать плёнку (соль помогает сделать это с легкостью). А можно поместить говяжью печень в миску с очень горячей водой (70 градусов). Через 3-5 минут кожица стянется, и вы легко снимите плёнку.

    Ингредиенты

    • говяжья печень 300 г
    • куриные яйца 2 шт.
    • молоко 200 мл
    • пшеничная мука (обжаренная)100-150 г
    • растительно-сливочная смесь 15 г
    • сухие грибы 50 г
    • морковка 2 шт.
    • лук 1 шт.
    • корень сельдерея 70 г
    • сыр 100 г
    • растительное масло 4 ст. л.
    • сметана 150 мл
    • соль
    • специи
    • укроп
    • петрушка

    Как приготовить печеночный торт из говяжьей печени

    1. Замочите сухие грибы на 15 минут и отварите их потом до готовности.
    2. Вымойте и очистите печень от плёнки (см вступление). Аккуратно вырежьте желчь с желчными протоками — если ее оставить или повредить, торт будет испорчен. Это самый сложный момент в приготовлении печеночного торта из говяжьей печени.
    3. Прокрутите печёнку через мясорубку в отдельную миску. И повторите этот шаг, добавляя при этом растительное масло (1 ст. л), чтобы в фарше не образовывалось комочков.
    4. Теперь необходимо сделать тесто для коржей. Добавьте к печёночной массе куриные яйца и молоко, перемешайте венчиком. Разогрейте растительно-сливочную смесь и влейте в тесто. Добавьте соль, молотый перец, мускатный орех и специи по вкусу.
    5. Чтобы не забить коржи и получить насыщенный печёночный вкус, не стоит добавлять много пшеничной муки в тесто. Но если муки всыпать мало, тесто получится жидким и коржи после обжарки развалятся. Чтобы этого не произошло, рекомендую муку обжарить. При обжаривании белки в муке сворачиваются, в результате мука не будет образовывать клейкой массы и станет более рассыпчатой. От такой муки не будет комочков в фарше, он получится однородным и густым. Поэтому обжаренной муки можно брать меньше, чем обычной, на 20-30 %. Итак, обжарьте ее на сухой сковороде до оттенка топлёного молока и всыпьте в тесто.
    6. Выпекайте печёночные коржи на блинной сковороде до румяного цвета.
    7. Морковку натрите на тёрке, лук порежьте полукольцами, корень сельдерея — полосками.
    8. Пассеруйте овощи на небольшом огне до мягкости, добавьте нарезанные отваренные грибы.
    9. Обжарьте овощи для начинки ещё несколько минут, по вкусу добавьте соль и специи.
    10. Для соуса смешайте жирную сметану с тёртым сыром, пряной зеленью.
    11. Перемешайте соус, по желанию можно добавить чеснок и острый перец.
    12. На печёночный корж намажьте соус.
    13. Затем выложите немного овощной начинки.
    14. Перемажьте все коржи и сформируйте тортик.
    15. Натрите желток, мелко порежьте укроп и петрушку.
    16. Перед подачей украсьте печеночный торт сверху, заранее этого не следует делать, иначе желток потеряет свежесть и зелень завянет.

    webpudding.ru

    Печёночный торт из говяжьей печени, рецепты с фото пошагово

    Торты бывают не только сладкими, но и закусочными. Можно найти десятки различных интересных рецептов и с рыбой, и с мясом. Это и пресные вафельные заготовки с фаршем вместо крема, и слоеные коржи с рыбным паштетом. В основном, составленные друг на друга выпеченные лепешки из различного теста, промазанные сверху какой-нибудь мясной пастообразной смесью.

    Но все же самым знаменитым классическим вариантом такого сытного блюда является печеночный тортик. В нем роль слоев играют блинчики из мясопродукта. А между ними выкладывается овощная обжарка. Получается очень оригинально и довольно сытно.

    Приготовить это оригинальное «тесто» проще простого! Достаточно добавить пару ингредиентов к измельченной печенке и хорошо перемешать. Потом остается только поджарить или выпечь в духовке тонкие оладушки размером со сковороду. А пропитывать их можно ингредиентами по вашему усмотрению: майонезом с зеленым луком, кетчупом, луково-морковным маринадом или их пассированной комбинацией.

    Классический рецепт печеночного торта из говядины

    Если вы готовите оладьи, то сформировать закусочный торт не составит для вас труда. Такой слоеный пирог украсит стол, понравится гостям своей оригинальностью и насытит семью даже во время обычного ужина. В старой доброй классике в роли «крема» выступает лук и морковка, заранее потушенные на масле. А также майонез с чесночком.

    Ингредиенты:

    • Говяжья печень – 0,5 кг.
    • Майонез – 250 гр.
    • Сметана, мука – по ½ стакана.
    • Лук, морковь – по 3 шт.
    • Зубчик чеснока – 3 шт.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Зелень – 1 пучок.
    • Подсолнечное масло – 3 ст. л.
    • Молотый перец, соль – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Свежую говяжью печень тщательно промываем, очищаем от пленок и сгустков крови, промакиваем бумажными полотенцами, а затем перекручиваем мясорубкой или же измельчаем блендером до кашеобразного состояния.

    Сразу же вбиваем свежее яйцо, подсыпаем просеянную муку, кладем жидкую сметану и заводим достаточно жидкое тесто, как на обычные оладушки. Обязательно подсаливаем и сдабриваем молотым перчиком, чтобы не было пресного вкуса.

    2. Разогреваем сковороду, обязательно смазав ее маслом. Выливаем пол поварешки смеси и жарим до готовности толстенький блинчик с обеих сторон. Первый может не получиться, его можно соскрести и потом измельченным посыпать сверху как украшение, но остальные пойдут уже так, как надо. Главное не забывать промазывать дно сковородки каждый раз маслом.

    3. Для охлаждения готовые коржики можно складывать стопочкой – они не прилипнут друг к другу.

    4. Нашинкуем морковь и порубим лук небольшими кусочками. Пассируем их на оставшемся подсолнечном масле до мягкости. Не забудьте подсолить!

    5. Смешаем майонез с пропущенным через пресс чесночком и хорошо перемешаем. Этот соусом будем наносить далее на каждый слой.

    6. Теперь приступим к формированию тортика. Укладываем на блюдо первый печеночный корж и смазываем его чесночно-майонезной пропиткой.

    7. Сверху тонко и равномерно распределяем луково-морковную обжарку. Присыпаем рубленой зеленью.

    Зелень можно взять любую: перьевой лук, петрушку или укроп – на ваш вкус.

    Если вы боитесь, что тушеные овощи не пропитают снизу печеночный блинчик и он будет немного суховат, то можете нанести тонким слоем поверх зелени еще и соус. Только не переборщите, чтобы композиция не расквасилась.

    8. Повторяем выкладывание слоев, пока не закончатся ингредиенты. Украшаем по желанию. Затем убираем в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался и радовал единством вкуса.

    Приятного аппетита!

    Печеночный торт из говядины с омлетной прослойкой и помидорами (без моркови)

    Хорошей новинкой на вашем застолье будет тортик, который помимо печеночных кружков содержит еще и омлетные слои. Вкус привычной закуски заиграет новыми красками. При этом он придется по нраву тем, кто не любит тушеную морковь. А чтобы он не выстаивался целую ночь и при этом был очень сочным, можно добавить помидоры.

    Ингредиенты:

    • Говяжья печень – 500 гр.
    • Майонез – 200 гр.
    • Молоко – 150 мл.
    • Яйцо – 4 шт.
    • Помидор – 2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Мука – 4 ст. л.
    • Подсолнечное масло – 3 ст. л.
    • Зелень, перепелиные яйца, оливки – для украшения.
    • Молотый черный перец, соль – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Подготовленную печень порубим блендером, затем соединим с третью молока и яйцом. Хорошенько взболтаем до однородности и подсыплем просеянную муку. Посолим, кинем щепотку перца и хорошо перемешаем получившееся тесто.

    2. Поджарим печеночные блинчики, постоянно смазывая сковороду, чтобы они не прилипали.

    Если при переворачивании тесто будет надрываться, то добавим немного муки для густоты консистенции.

    3. Приготовим яичную смесь. Взбиваем три яйца и соединяем их с двумя третями оставшегося молока. Добавляем щепотку соли и хорошенько смешиваем миксером или венчиком, чтобы содержимое чаши немного увеличилось в объеме.

    4. Теперь займемся омлетом. Но будем готовить его не одним единым пышным куском, а тоже тонкими лепешечками, обжаренными с обеих сторон.

    5. Свежие помидорки порубим тонкими дольками, кубиками, полосками или колесиками, чтобы было их удобно равномерно раскладывать между омлетными и печеночными блинчиками.

    6. Приступаем к формированию тортика. На мясной корж, смазанный майонезом, укладываем омлетный. Затем повторяем пропитку из майонеза. Поверх укладываем помидорную нарезку.

    7. Повторяем пошаговую укладку со всеми слоями. Затем охлаждаем пару часов в холодильнике. Верх украшаем вареными яичками перепелки, зеленью и нарезанными или целыми оливками и другими овощами. Подаем к застолью, порезав на порционные кусочки.

    Приятного аппетита!

    Печеночный торт из говяжьей печени на молоке

    Чем мне нравится готовить печеночное тесто на молоке, так это тем, что блинчики получаются действительно тонкими и красивыми. А чтобы овощная прослойка смотрелась тоньше, ее можно измельчить блендером. Также во время пассирования можно добавить томатной пасты и укропа и получится шикарный маринад, который кардинальным образом изменит вкус привычного закусочного блюда.

    Ингредиенты:

    • Печень говядины – 1000 гр.
    • Молоко – 200 мл.
    • Майонез – 180 мл.
    • Яйцо – 4 шт.
    • Морковь – 4 шт.
    • Мука – 5 ст. л.
    • Лук – 3 шт.
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Первым делом вымочим печенку в воде или молоке пару часов, затем тщательно промоем и очистим от пленочек.

    2. Перекрутим ее и смешаем с яйцами, мукой и молоком. Подсолим и сдобрим щепоткой перца.

    3. Хорошенько перемешаем, чтобы получилось тесто, напоминающее по густоте оладушковое.

    4. Далее каждый раз смазываем сковороду маслом и поджариваем чудесные тонкие печеночные блинчики сначала с одной стороны. А чтобы тесто ложилось равномерно и хорошо пропекалось, сразу как налили его на сковороду, разравниваем его спатулой.

    5. Затем аккуратно переворачиваем и жарим вторую сторону.

    6. Делаем тонкую луково-морковную нарезку и обжариваем ее на подсолнечном масле.

    7. Остается только уложить все готовые компоненты в форме тортика. Как и в предыдущих рецептах укладываем в блюдо лепешечку, промазываем ее майонезом и сверху размещаем овощи. Затем снова повторяем эти действия.

    8. Готовую слоеную стопочку украшаем отправляем пропитываться в холодильник, а затем украшаем на свой вкус. Можно даже просто посыпать сверху мелко рубленой зеленью.

    Приятного аппетита!

    Закусочный торт из говяжьей печени с яйцами, на сливочном масле

    Не только омлет, но и просто вареные яйца можно добавлять между коржами.

    Хорошо, если у ваша сковорода позволяет вам выпекать ровненькие блинчики. Если же они получаются немного корявые, то можно их обрезать по контуру тарелки и крышки — края получатся очень ровными и отличить от сладкого торта готовый результат будет только по мясному запаху и овощным украшениям.

    Ингредиенты:

    • Печень говяжья – 0,7 кг.
    • Молоко – 0,5 л.
    • Майонез – 250 гр.
    • Мука – 200 гр.
    • Сливочное масло – 100 гр.
    • Куриное яйцо свежее – 4 шт.
    • Вареное куриное яйцо — 4-5 шт.
    • Лук, морковь – по 2 шт.
    • Подсолнечное масло – 4 ст. л.
    • Соль – ¾ ст. л.
    • Молотый черный перец – ¼ ч. л.

    Приготовление:

    1. Печенку хорошо промываем, вымачиваем пару часов в прохладной воде, затем очищаем и нарезаем небольшими кусками. Измельчаем в блендере. Затем к ней вбиваем 4 яйца, вливаем теплое молоко, добавляем растаявшее сливочное масло. Солим, перчим и взбиваем.

    2. Подсыпаем муку и заводим однородное достаточно густое тесто.

    3. Поскольку в самом нежном тесте уже содержится масло, то сковородку надо промазать маслом только один раз в самом начале, затем это делать больше не надо. Наливаем черпаком и обжариваем растекшиеся по всему дну посуды блинчики с двух сторон до готовности.

    4. Готовые коржи остужаем и если требуется – придаем им одинаковую форму.

    5. Покрошим мелкими кубиками лук и пассируем его на 2 ст. л. масла до полупрозрачного состояния.

    6. Добавим в горячую сковороду с луковой поджаркой остатки масла (2 ст. л.) и тертую морковь. Томим овощи под закрытой крышкой до мягкости морковки. На это тушение может уйти минут 8 на среднем огне.

    7. Промазываем печеночные блинчики майонезом, затем посыпаем сверху тертые на мелкой терке вареные яйца (3-4 шт.). Распределяем поверх яичного слоя тушеные овощи.

    8. Укладываем чередуя эти слои друг на друга пирамидкой. Сверху и по бокам тоже хорошо промазываем майонезом.

    9. Оставляем в холодильнике на ночь для пропитки, а затем украшаем оставшимся вареным яйцом, натерев отдельно желток и белок.

    Приятного аппетита!

    Печеночный торт на кефире с морковью и луком

    Как и обычные блинчики, печеночные тоже можно готовить на кефире.

    Чтобы говяжья печень не горчила, обязательно ее вымачивайте в воде или молоке. Так запекшиеся сгустки крови растворятся и выйдут из сосудов, а сам продукт приобретет нежность и мягкость.

    И еще поделюсь двумя секретами удачного приготовления: часть лука тоже можно добавить в печеночный фарш – он придаст сочности. А чтобы печенка не прилипала к сковороде во время жарки, прямо в тесто нужно добавить немного подсолнечного масла.

    Количество ингредиентов указано для высокого печеночного торта. Вы можете уменьшать их в пропорции по своему желанию.

    Ингредиенты:

    • Печень говядины – 100 гр.
    • Морковь, лук – по 200 гр.
    • Кефир – 100 мл.
    • Майонез, сметана – по 50 мл.
    • Свежее куриное яйцо – 2 шт.
    • Зубчик чеснока – 2 шт.
    • Масло подсолнечное, мука – по 4 ст. л.
    • Перец, соль, зелень – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Подготовленную печенку и 100 гр. лука пропускаем через самую мелкую решетку мясорубки, чтобы не было ярко выраженных кусочков.

    2. К перекрученной массе вливаем кефир и слегка взбиваем до однородной консистенции.

    3. Разбиваем в эту смесь яйца и снова хорошенько все перемешиваем венчиком или блендером.

    4. Чтобы завершить заведение теста, подмешиваем просеянную муку и добавляем по щепотке перца с солью. Вливаем 1 ложку масла. После хорошего перемешивания тесто готово и можно приступать к жарке.

    5. Первый блинчик выпекаем на предварительно смазанной сковороде. Потом это уже не требуется. Распределяем поварешку печеночной заготовки по дну сковороды в форме ровного круга и даем ему потомиться на среднем огне на одном боку примерно минуты 3-4.

    6. Затем осторожно переворачиваем на вторую сторону и готовим уже в половину меньше времени. Выкладываем остывать на тарелку, а на сковороду отправляем следующую порцию теста.

    7. Нарезаем оставшийся лук полукольцами и обжариваем на 2 ст. л. масла до готовности. Вычерпываем шумовкой луковую заготовку и отправляем остывать на тарелке. Затем подливаем остатки масла и тушим морковь до мягкого состояния. Тоже перекладываем со сковороды для остывания.

    8. Чтобы получить более нежный вкус тортика, соединяем сметану с майонезом. А для придания пикантности добавляем измельченный чесночок. Можно добавить и мелкорубленную зелень, если она вам очень нравится.

    9. Каждый корж пропитываем сначала белым соусом, равномерно распределяя его ложкой по поверхности, затем накрываем другим.

    10. Лук и морковь можно распределить всего в 2-4 местах между коржами, т.е. разместить  их не на каждом, а через 1-2 печеночных блинчика.

    11. Для лучшей пропитки использовать пищевую пленку – укутать ею круглую пирамидку на пару часов и поставить в таком виде в холодильник. Затем украсить зеленью или овощными нарезками и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Видео — Печеночный торт

    Казалось бы, что печень можно только варить или жарить, а оказывается она может даже стать тортом. Кстати, не обязательно делать большие круги! Можно напечь и небольшие, а потом сложить их в небольшие порционные комплекты для каждого гостя. Да и на работу для обеда аккуратную слоеную закуску приятнее брать, чем отрезанный кусок.

    Приятного аппетита и сытного торта из говяжьей печени к вашему столу!

    Автор публикации

    Комментарии: 0Публикации: 57Регистрация: 29-04-2018

    kulinarnayakarusel.ru

    24Июн

    Как сделать лизуна из строительного клея пва – Как сделать лизуна из клея ПВА в домашних условиях: 9 проверенных способов

    Как сделать слайм из клея ПВА?

    Легко сделать лизуна из клея ПВА: он имеет вязкую форму, напоминающую желе. Основными составляющими компонентами желе выступает загуститель и полимер. Почти в любом магазине сегодня, можно купить такую игрушку.

    Не составит никакого труда и приготовить ее самостоятельно. Популярной разновидностью является лизун из ПВА, с добавлением других компонентов.

    Содержание статьи

    Как появились лизуны?

    Пришла в массы такая игрушка в 90-е годы, когда на телеэкранах стали показывать мультфильм про охотников за приведениями. А все потому, что героем этой картины стал приведение лизун. А как известно, герои из мультфильмов, находят себя в реальной жизни в виде игрушек для детей.

    Компонентами первых лизунов выступали камедь, бура, минералы. Но, впоследствии, все эти составляющие смог заменить клей ПВА. Благодаря ему игрушка получается такой тягучей и эластичной.

    Как сделать слайм из канцелярского клея? Рассмотрим рецепты слайма из клея пва.

    Рецепт 1 — ПВА и шампунь

    Достаточно много рецептов существует для того, чтобы приготовить игрушку. Наиболее распространенным вариантом, как сделать лизуна из клея ПВА, является рецепт с тремя составляющими: клей, краситель и шампунь.

    • При смешивании ингредиентов следует брать три части клея и одну часть шампуня. Для более насыщенного и интересного результата, добавляют краситель в смесь. Кроме того, можно использовать и разнообразные блестки.
    • Полученную массу необходимо поместить в пакет, и смешивать до тех пор, пока он не приобретет однородную консистенцию.

    Для лизунов лучше использовать прозрачный клей. Чаще всего выбирают титан, тогда слаймы получаются эластичными и мягкими. От того, сколько будет использовано клея, зависит, насколько упругой будет игрушка.

    Рецепт 2 — ПВА и зубная паста

    В рецепте лизуна с таким компонентом, как зубная паста, использоваться также будет лишь клей ПВА. Потребуется смешать одну ложку клея и половину упаковки пасты. Смешивая ингредиенты, можно добавить еще клея, если игрушка все еще слишком жидкая. После этого, получившуюся массу помещают в холодное место минут на 20.

    Паста вначале будет иметь резкий запах, который очень быстро выветриться. Если такую игрушку использовать в замороженном виде, то она является антистрессом. А подтаявший вариант применяют как лизун.

    Еще и другой способ приготовления слайма, в котором будет зубная паста, но уже без клея. В этом случае, пасту потребуется разогреть в микроволновой печи около двух минут, после чего перемешать ее, и снова поместить в микроволновку. Все следует повторить три раза. Затем полученную смесь нужно хорошенько вымесить руками, предварительно смазав их маслом. Игрушка готова.

    Как сделать слайм из клея пва, какие еще есть способы?

    Рецепт 3 — ПВА и сода

    Лизун из ПВА и соды имеет несколько вариантов приготовления. Следует рассмотреть наиболее популярные из них.

    В первом случае потребуется лишь два компонента, это сода и клей. Необходимо клей поместить в посудину, для придания изделию цвета, можно добавить краситель. Соду потребуется высыпать в другую посудину, и залить стаканом кипятка. После остывания воды, эту смесь вылить в емкость к клею. Из этой жидкости уже руками можно забирать готовый лизун.

    Другой рецепт с применением клея и соды предполагает использование «чудо-глины». Эту глину с пенопластом необходимо разбавить горячей водой, все хорошо перемешать, а затем отделить жидкость от шариков пенопласта. Затем, в массу можно добавлять клей и все размешать.

    Для того, чтобы спасти лизун от пузырчатости, клей наливают по стенкам посудины.

    В другой посудине необходимо смешать соду и горячую воду, и подождать пока она остынет. После этого, можно смешивать обе емкости.

    Полученную смесь можно разделить в разные емкости, и добавить в них разные красящие элементы. Таким образом, получится несколько разноцветных лизунов.

    Рецепт 4 — ПВА и тетраборат

    Натрия тетраборат считается недорогим вариантом загустителя, найти который можно практически в каждой аптеке. Чтобы приготовить такой лизун из клея ПВА и тетрабората, необходимо также подготовить посудину для смешивания, деревянную палочку, а также гуашь любого цвета.

    Прежде всего необходимо перемешать краситель с клеем. Затем добавить загуститель, всего несколько капель, и хорошенько все вымешать. Если он кажется жидким, то можно налить еще несколько капель загустителя. После этого, изделие следует поместить минут на 20 в холодное место.

    Рецепт 5 — Используем крахмал

    Еще одним интересным вариантом приготовления лизуна, является применение в рецепте крахмала. Как сделать лизуна из клея и крахмала? Да очень просто. Изготавливая слайм на основе воды можно не переживать о том, что он может оказаться токсичным. Такая игрушка будет безопасна даже для маленьких детей.

    Для такого рецепта потребуется подготовить посуду (эмалированную), в нее налить теплую воду и насыпать крахмал. Все хорошо вымешать, пока масса не станет однородной, без комочков. На этом же этапе можно, при желании, добавить красящий элемент.

    Полученную смесь поместить в холодное место минут на 30. После этого, в нее можно добавлять клей. Когда все будет хорошо вымешано, останется только слить воду, и изделие готово.

    Рецепт 6 — Лизун из клея карандаша

    Не все пользуются привычным нам жидким клеем ПВА, многие перешли на его аналог, который более удобный в использовании, в виде карандаша. Поэтому, при желании приготовить игрушку, возникает резонный вопрос, как сделать лизуна из клея карандаша? В таком случае, лизун тоже получится не хуже.

    Алгоритм действий должен быть следующим:

    • вынуть клей из карандаша;
    • поставить его содержимое в микроволновую печь, и разогревать до мягкого состояния;
    • затем добавить красящий элемент и хорошо размешать;
    • в другой посуде соединить натрия тетраборат с небольшим количеством воды;
    • после этого, смешать содержимое обеих емкостей.

    Перемешав полученную массу, игрушку можно считать готовой. Если лизун получается жидким, то следует добавить еще несколько капель загустителя, и снова перемешать.

    Есть также рецепты приготовления лизуна из клея карандаша без тетрабората. Для этих целей можно использовать другой загуститель.

    Используем силикатный клей

    Лизун из силикатного клея получится прозрачным и очень эластичным. Из-за своих особенностей такой клей называют жидким стеклом. Наиболее распространенный рецепт игрушки будет иметь всего три составляющих – это клей, загуститель и блестки.

    К клею добавляют блестки, размешивают, чтобы они распределились по всей массе. Затем по несколько капель вливают загуститель, не забывая при этом все размешивать. Первое время изделие будет несколько мутным, но спустя несколько часов, оно становится полностью прозрачным, и в нем хорошо будут видны блестки. Это происходит из-за того, что из жидкости выходит весь воздух.

    С этой же целью можно использовать и другой клей, к примеру, по этому рецепту также будет понятно, как сделать слайм из клея пва Луч. Еще есть способы как сделать слайм из клея момент.

    Уход за лизуном

    После приготовления, игрушка должна быть помещена в закрытый крышкой контейнер. Некоторые виды хранят в холодильнике, если под действием тепла они становятся слишком мягкими.

    Иногда слайм необходимо подпитывать. Для этого, его ненадолго помещают в подсоленную воду.

    Приготовить слайм можно, используя различные варианты. Каждый из них отличается своими особенностями, в зависимости от используемых компонентов. При желании разнообразить изделие, в него добавляют разнообразные блестки или бусинки. Иногда это может быть пластилин с пенопластом (получается игрушка антистресс). И каждый такой слайм получается уникальным.

    Многие родители рассматривают варианты, как сделать лизуна из воды, чтобы игрушка для ребенка получилась максимально безопасной. Таких вариантов также существует множество. Еще вода может спасти лизун, если он уже слегка подсох. Чтобы пользоваться игрушкой как можно дольше, важно его правильно хранить.

    slime-lizun.ru

    можно ли соорудить слайм из тетрабората натрия в домашних условиях, и другие рецепты с пропорциями для изготовления своими руками

    Лизун – это единственная игрушка, свойства которой достаточно разнообразные. По своей консистенции лизун напоминает слизь. Его легко тянуть и мять. Независимо от того, какую форму вы ему придадите, он вернется в изначальное состояние.

    Хоть лизун и похож на жидкость, но после игр ваши руки останутся сухими. Лизун станет для вас не только игрушкой, но и прекрасным антистрессом. Из нашей статьи вы узнаете, как из подручных средств с помощью клея ПВА создать игрушку для веселья и развития мелкой моторики рук.

    Какой вид нужен?

    Почему именно клей ПВА используется для создания лизунов? Ответ прост. Один тюбик клея ПВА содержит все ингредиенты, которые требуются для создания тягучего лизуна. Однако не все виды ПВА подходят для создания игрушки. Отличия заключены в составе клея.

    Для творчества можно использовать продукцию следующих марок:

    1. Клей Элмера (Elmer’s). Эту марку клея редко можно встретить на прилавке в магазине, но он считается лучшим для создания лизуна.
    2. «Луч». Этот клей удобен тем, что продается во всех магазинах канцелярских товаров. Тюбики клея бывают разных размеров, это может пригодиться вам для повторного создания лизуна. Его структура знакома многим, кто хоть раз пользовался клеем ПВА. Белая тягучая жидкость без резкого запаха.
    3. Прозрачный (Attache). По названию самого клея можно догадаться, в чем его изюминка. При использовании данного клея ПВА у вас будет прозрачный лизун, который хорошо тянется и не рвется.

    Рецепты для изготовления дома: пропорции и инструкция

    Рассмотрим пропорции и пошаговую инструкцию изготовления слайма в домашних условиях.

    Лизун с тетраборатом натрия своими руками

    До начала создания игрушки давайте разберем, что такое тетраборат натрия? Тетраборат Натрия – это кристаллический порошок, который будет играть роль активатора для клея ПВА. Тетраборат является важным соединением бора, натриевой солью борной кислоты. Порошок легко растворяется в воде.

    Для начала создадим с вами лизуна при помощи клея ПВА и тетрабората. Нам может пригодиться:

    • Тарелка или блюдце, где мы будем смешивать лизуна (можно взять большую чашку).
    • Любая палка или ложка для смешивания ингредиентов (лучше брать палочку).
    • Сам клей ПВА (какой именно брать клей, вы можете прочитать выше).
    • Тетраборат натрия.
    • Краситель (можно взять пищевой краситель или же акварельные краски).

    Приступаем к созданию лизуна.

    1. Берем нашу емкость и выливаем туда клей. Старайтесь быть аккуратнее и не испачкать рабочий стол. Клея наливаем почти 100 грамм.
    2. В емкость вслед за клеем добавляем краситель. Количество красителя выбираете сами, в зависимости от желаемой яркости слайма.
    3. Перемешиваем.
    4. Добавляем примерно 70 миллилитров теплой воды. Вода должна быть чуть выше комнатной температуры.
    5. Перемешиваем.
    6. Добавляем тетраборат натрия. Для начала добавьте половину чайной ложки.
    7. Тщательно перемешиваем.
    8. Наш лизун стал превращаться из жидкой субстанции в густую смесь. По желанию вы можете добавить еще больше тетрабората, но тогда лизун может получиться более жестким.
    9. Оставляем массу немного высохнуть. Лизун готов, приятной игры!

    Из пены для бритья

    Для приготовления этого лизуна нам потребуется совсем немного ингредиентов. Этот рецепт достаточно прост в исполнении. Давайте рассмотрим, что нам нужно для приготовления слайма.

    • 100 миллилитров клея ПВА.
    • Пена для бритья. Подойдет любая жидкая пена для бритья.
    • Емкость для смешивания.
    • Палочка для перемешивания ингредиентов (можно использовать ложку).
    • Краситель и украшения. (В качестве красителя можно взять пищевой краситель или акварельные краски).

    Подготовив рабочий стол, переходим к изготовлению лизуна:

    1. В емкость выливаем 100 миллилитров клея ПВА.
    2. Добавляем немного пены.
    3. Перемешиваем до того момента, пока слайм не начнет густеть.
    4. Если масса не загустела до необходимого состояния, то повторите второй шаг.
    5. Снова перемешиваем.
    6. Добавляем декор.
    7. Добавляем краситель.
    8. Перемешиваем в течение трех минут.

    Лизун готов, приятной игры.

    Желеобразный из воды

    А что делать, если есть клей, но нет пены и тетрабората натрия? Не беда, мы нашли выход из такой ситуации и спешим поделиться с вами. Давайте рассмотрим самый простой способ приготовления слайма в домашних условиях. Прост он тем, что на создание нам понадобится мало ингредиентов.

    Для начала подготовим рабочий стол. Нам потребуется:

    • Емкость для воды. В данном случае удобнее будет использовать тарелку.
    • 250 миллилитров холодной воды. Чем холоднее будет вода, тем лучше для создания слайма.
    • Клей ПВА, 100 грамм.
    • Палочка для перемешивания. В данном случае можно будет мешать и руками.

    Приступим к созданию нашего слайма.

    1. В емкость налить холодной воды.
    2. Добавить 100 грамм ПВА-клея.
    3. Тщательно перемешать.

    Слайм готов! Играйте в свое удовольствие.

    Из шампуня

    Теперь давайте рассмотрим самый популярный рецепт изготовления слайма. Для начала разберемся в том, что нам может потребоваться.

    • Пакет для перемешивания слайма. Лучше взять небольшой и прозрачный пакетик.
    • Клей ПВА.
    • Шампунь.

    Перейдем к изготовлению игрушки:

    1. Берем пакет и наливаем в него 100 миллилитров шампуня.
    2. Затем наливаем клей ПВА 200 миллилитров.
    3. Завязываем наш пакет на несколько узлов.
    4. Тщательно трясем пакет в разные стороны.
    5. После смешивания ингредиентов мнем пакетик пару минут.
    6. Когда масса загустела, аккуратно открываем пакет. Игрушка готова!

    Хранение и меры безопасности

    Теперь перейдем к серьезной теме. Как же сохранить слайм в том же состоянии, в каком он был сразу после изготовления? Лизун нужно держать в очень хорошо закрывающейся емкости в тех местах, куда не попадает свет и жара. Лучше всего в холодильнике (имеется ввиду не морозильная камера). Также можно держать слайм:

    • на веранде;
    • в шкафу;
    • на столе;
    • можно спрятать его на кухне (аккуратно, а то домашние перепутают с желе) или в чулане.

    Избегайте температуры выше 25 градусов. Лизун может начать плавиться и неприятно прилипать к рукам. Именно поэтому игрушку нельзя держать вблизи тепловых источников, таких как батареи. Нужно избегать прямых солнечных лучей. Но даже если вы учли все факторы, а со слаймом случилась беда, мы поможем вам восстановить игрушку.

    Рассмотрим несколько проблем.

    • Слайм стал липким. Скорее всего он стал таким от перегревания. Если его консистенция стала жидкой, не стоит паниковать. Мы может вернуть его в твердое состояние. В этом поможет тетрабонат натрия. Всего немного порошка, и ваша проблема будет решена.
    • Слайм застыл и рвется. Причина кроется в переизбытке тетрабората Натрия. Что же делать в такой ситуации? Ответ лежит на поверхности или прямо перед вами. Это крем для рук и микроволновая печь! Да-да. Все легко и просто. Погрейте слайм в течении 10 секунд или же просто добавьте в него немного крема для рук.
    • Слайм становится маленьким. К сожалению, это самая частая проблема. Вся проблема кроется в любви к игрушке. Чем чаще мы с вами с ней играем, тем меньше она становится. «Почему?» – спросите вы. А все дело в том, что слайм состоит из жидкости, и влага из него выходит.

      Как же спасти игрушку? Наливаем на дно баночки две чайных ложки воды. Немного солим слайм и закрываем ёмкость. Проверяем, чтобы крышка была плотно закрыта и перемешиваем. Достав лизуна, нужно долго помять его и повторять процедуру раз в три дня. Слайм нужно поливать водичкой, и тогда данных проблем возникать не будет.

    Слайм состоит из многих веществ, но одним из них может быть тетраборат натрия, рецепт с которым мы рассматривали выше. Конечно, в малых концентрациях этот элемент совершенно безопасен. Однако он не предназначен для принятия внутрь. Но все же люди изучили покупные слаймы и доказали, что в нескольких изделиях содержится переизбыток тетрабората натрия.

    В Британии провели уникальное изучение тринадцати слаймов. Исследование показало, что семь из тринадцати антистрессов совершенно не проходят ТБ. Но опять же, это касается только покупных слаймов, и на территории России такие исследования не проводили.

    Тяжело назвать, какие производители делают лизунов по всем ГОСТам, поэтому ради своей безопасности и безопасности ребенка рекомендуем создавать слаймы самим в домашних условиях. Но и дома нужно соблюдать меры предосторожности. Малыши дошкольного возраста должны играть в слайм только под присмотром родителей.

    Дети склонны к тому, что все игрушки тащат в рот. Обратите внимание, что иногда компоненты лизуна могут оставаться на руках. После игры со слаймом обязательно нужно мыть руки с мылом. Рекомендуем вам ознакомиться со всеми составляющими игрушки, прежде чем давать ее ребенку. Убедитесь в отсутствии аллергии на компоненты слайма. Не допускайте того, чтобы ваш ребенок тер игрушкой по лицу или жевал вместо жвачки.

    Объясните ребенку, для чего нужна игрушка и сразу ознакомьте его с правилами игры. Не следует вам и вашему ребенку долго проводить время за игрой со слаймом. К сожалению, в лизуне фактически нет безвредных элементов. Безусловно, наличие небезопасных веществ фактически всегда минимально, но частое соприкосновение с игрушкой может приводить к аллергической реакции или ожогам (из-за тетрабората натрия).

    Не разрешайте школьнику каждый день самостоятельно изготавливать слаймы, поскольку контакт с исходными элементами наносит вред коже ребенка. Не стоит разрешать ребенку играть со слаймом или делать его самостоятельно, если на руках есть какие-либо повреждения (ранки, ожоги, царапины и т. д.).

    Если вы решились купить слайм в магазине, стоит убедиться в качестве игрушки на месте. Приобретайте его только в проверенном, крупном игрушечном магазине. Такие магазины, как правило, следят за своим товаром и дорожат своей репутацией.

    При изготовлении слайма в домашних условиях не стоит легкомысленно относиться к вопросу о безопасном рабочем месте. Создавайте лизуна в комнатах с открытыми окнами или кондиционером. Парадокс в том, что слайм, конечно, обычная игрушка без вреда для организма, но при его приготовлении лучше надевать перчатки. Благодаря им вы не повредите кожу рук, если переборщите с компонентами при изготовлении слайма.

    Никогда не стоит использовать большое количество компонентов, чтобы сделать огромный слайм. Не идите на поводу у ребенка. Строго и внимательно следите за процессом приготовления. Это довольно занятное дело. Оно пойдет на пользу и вам, и малышу.

    Лизун – это оригинальная игрушка. У него нет формы. Он больше похож на желе, которое даже растаять может, если вы оставите его на солнце. Казалось бы, можно просто подержать и все. Но есть масса игр, где наше «желе» будет круто смотреться.

    Лизуном можно играть, не только сжимая его. Вы можете сделать из него занимательную игрушку, добавив сетку и нитку. Сделав такой мяч, вы удивитесь тому, насколько он практичен.

    В заключение хотелось бы добавить, что игрушка слайм, он же лизун, подходит для всех возрастов. Она может быть отличным антистрессом в офисе и прекрасной забавой для ребенка. Делать слайм самому – одно удовольствие, ведь его можно создать таким, каким хотите именно вы.

    Изготовление слайма может послужить прекрасным поводом провести время вместе с ребенком в кругу семьи. Посвятите буквально десять минут небольшому опыту на кухне, и вы увидите, что даже самый обычный лизун может сблизить вас с членами семьи.

    slimejoy.ru

    рецепты с фото и видео пошагово

    В настоящее время существует много способов, как сделать лизуна в домашних условиях, но не все они эффективны. Некоторые эксперименты с изготовлением липких игрушек могут закончится провалом просто потому что надо использовать материалы определенной марки, составляющие которых позволяют создать лизун. Поэтому, чтобы все получилось с первого раза важно обращать внимание на советы и рекомендации от тех, кто уже попробовал сделать игрушку методом проб и ошибок.

    Как сделать лизуна в домашних условиях из шампуня и соли

    Если хочется посвятить немного времени экспериментам и интересно узнать, как сделать лизуна в домашних условиях для детей, можно обратиться к проверенным мастер классам. Для его создания потребуется немного шампуня и натуральной соли. При этом сделать лизун можно без клея ПВА.

    Потребуется:

    • шампунь — 3 ч.л.;
    • соль — несколько щепоток.

    Ход работы:

    1. Добавляем в миску шампунь и одну щепотку соли. Тщательно перемешиваем до полного растворения кристаллов.
    2. Если необходимо, добавляем еще немного соли. Главное, не добавлять ее слишком много, так как можно испортить будущую игрушку.
    3. Когда масса начнет загустевать, ставим миску в холодильник на 10-15 минут.
    4. Если эксперимент с солью не удался, можно использовать вместо нее сахар, который лучше взаимодействует с некоторыми составляющими шампуня.

    Обратите внимание!

    Для изготовления лизуна лучше всего подходит гелеобразный шампунь. Соль впитывает содержащуюся в нем влагу и превращает в клейкую массу. С другими видами шампуня лизун может не получится или будет слишком сильно липнуть к рукам.

    Читайте еще: Как сделать моющее средство для посуды самостоятельно — лучшие рецепты

    Из мыла без соли

    Он не будет липнуть к рукам и получится по-настоящему интересным. Но после того, как игра окончена, его надо хранить в холодильнике в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

    Потребуется:

    • жидкое мыло;
    • краситель;

    Ход работы:

    1. Наливаем несколько столовых ложек мыла и мешаем движениями снизу вверх, чтобы жидкость насытилась воздухом.
    2. Добавляем краситель (пищевой гелевый) или гуашь, чтобы лизун не получился слишком бледным.
    3. Ставим в холодильник на 3 минуты.

    Важно!

    Рецепт приготовления лизуна из мыла и соли достаточно сложный. В нем очень тяжело рассчитать правильную пропорцию соли, поэтому, чаще всего, эксперимент получается неудачным, а масса не загустевает. К тому же, сделать его таким образом можно только из определенных марок мыла. Поэтому лучше пробовать только проверенные варианты.

    Лизун из пластилина

    Сделать лизуна в домашних условиях можно только из воздушного пластилина, который лучше взаимодействует с другими веществами и добавками. Рецепт изготовления достаточно простой и не требует покупки специальных ингредиентов.

    Потребуется:

    • воздушный пластилин;
    • канцелярский прозрачный клей;
    • жидкость для линз — 7-10 капель;
    • пищевая сода.

    Ход работы:

    1. Вынимаем из тюбика колпачок и выдавливаем клей в емкость для изготовления лизуна.
    2. Извлекаем из упаковки и хорошо разминаем воздушный пластилин.
    3. Кладем его в миску, отрывая небольшими кусочками. Перемешиваем ложкой или лопаткой.
    4. Добавляем жидкость для линз.
    5. Разбавляем в кипятке несколько ложек соды и добавляем немного готового раствора в миску с пластилином. Тщательно перемешиваем.
    6. В итоге получаем более долговечный лизун, который не будет высыхать так быстро, как предложенный производителем.

    Факт!

    По проведенным опытам блогеров, входящих в ТОП-20, сделать лизуна из обычного пластилина путем его прогревания кипятком или в микроволновой печи и добавления пены для бритья не дает ожидаемых результатов. Пластилин быстро застывает и превращается в тягучую массу, которая мало напоминает лизун.

    Из пены для бритья

    Мягкий, пушистый и невероятно воздушный американский Fluffy slime не оставит равнодушными детей и взрослых. С ним очень весело и интересно играть, перекатывая между подушками пальцев или просто растягивая и разминая руками.

    Потребуется:

    • пена для бритья;
    • тарелка для замешивания;
    • канцелярский (силикатный) клей;
    • жидкость для контактных линз;
    • пищевая вода;
    • гелевый пищевой краситель;
    • борная кислота;
    • жидкое мыло.

    Ход работы:

    1. Снимаем с клея-карандаша колпачок и выдавливаем в емкость для смешивания.
    2. Добавляем краситель и перемешиваем.
    3. Взбалтываем балончик с пеной и добавляем в миску. Перемешиваем круговыми движениями.
    4. Насыпаем в стакан 1 ч.л. соды и заливаем жидкостью для линз.
    5. Вливаем в пену и перемешиваем. При необходимости доливаем еще немного жидкости, чтобы масса приобрела кремообразную форму.
    6. Смешиваем 1 ч.л. борной кислоты с мылом и вливаем в миску. Перемешиваем начавшую собираться в лизун воздушную массу.

    Обратите внимание!

    Чтобы все получилось, надо использовать густой клей, который лучше работает с составляющими для изготовления воздушной игрушки.

    Читайте еще: Как сделать из бумаги снежинку-киригами

    Из муки

    Когда варианты с сильными химическими веществами опробованы, возникает вопрос, как сделать лизуна в домашних условиях без тетрабората натрия и клея из подручных компонентов. В таком случае можно провести эксперимент с мукой и другими веществами.

    Потребуется:

    • мука пшеничная — 1 стакан;
    • вода — 2 стакана;
    • пищевой краситель;
    • акриловые краски;
    • стержень от фломастера.

    Ход работы:

    1. В глубокую миску засыпаем предварительно просеянную муку и заливаем водой. Получаем тесто, как для блинов.
    2. Разделяем массу на 3 части.
    3. В первую добавляем пищевой краситель, во вторую акриловые краски, а в третью чернила от фломастера.
    4. Ставим первую миску в микроволновую печь на 1 минуту при средней мощности. Вынимаем и оставляем остывать.
    5. Вторую массу готовим на сковороде на среднем огне. При этом постоянно помешиваем, собирая в однородную массу.
    6. Третью жидкость ставим в духовку на 5 минут при температуре 160 градусов.

    Обратите внимание!

    Запеченный лизун получается более тягучим и напоминает жвачку. Остальные варианты получаются плотными, воздушными и интересными, но очень быстро застывают и не такие долговечные, как магазинные.

    Из лака для ногтей

    Сделать лизуна в домашних условиях без клея ПВА можно за 5 минут, но надо быть готовыми к тому, что запах будет стоять невероятный. Поэтому проводить эксперимент лучше на балконе или в хорошо проветриваемом помещении.

    Потребуется:

    • подсолнечное или детское масло;
    • лак для ногтей любимого цвета.

    Ход работы:

    1. Наливаем в емкость масло.
    2. Добавляем такое же количество лака для ногтей. Собираем его в каплю в течении нескольких секунд не давая растекаться.
    3. Вынимаем на рабочую поверхность палочкой для перемешивания, а затем слегка разминаем пальцами.

    Факт!

    Для лизуна нормально размера потребуется 2-3 баночки лака. При этом он быстро высыхает и в большинстве случаев рвется на отдельные куски при сильном растягивании.

    Читайте еще: 13 простых идей как сделать декор для комнаты девочки-подростка своими руками

    Съедобной вариант лизуна

    Лизун, с которым можно не только играть, но и периодически надкусывать, наслаждаясь любимыми лакомствами — это фантастично и очень интересно. Дети с радостью примут участие в создании такой тягучей игрушки и будут рады новому эксперименту.

    Потребуется:

    • упаковка маршмеллоу;
    • паста Нутелла.

    Ход работы:

    1. На каждую столовую ложку берем по 3 зефирки. Поэтому рассчитываем пропорции, исходя от количества пасты, которую будем использовать.
    2. Складываем маршмеллоу в миску и ставим в микроволновку на 1 минуту при средней мощности.
    3. Добавляем пасту, пока полученная масса не остыла.
    4. Перемешиваем до однородного цвета, собирая в лизун.

    Обратите внимание!

    Съедобная игрушка получится тягучей и не будет липнуть к рукам, если все пропорции рассчитаны правильно. Но если лизун прилипает, можно добавить немного сахарной пудры.

    Из пищевой соды

    Большим спросом пользуются лизуны из двух ингредиентов, которые практически всегда есть в доме. Поэтому если хочется сделать игрушку быстро и просто — это тот самый вариант.

    Потребуется:

    Ход работы:

    1. Наливаем канцелярский клей в емкость.
    2. Придаем цвет любыми красителями.
    3. Кладем в отдельную посуду 1 ст.л. соды и заливаем 250 мл горячей воды. Перемешиваем и даем остыть.
    4. Вливаем раствор в клей и мешаем, собирая массу в центр.
    5. Вынимаем лизун в отдельную посуду и разминаем, соединяя все кусочки в один.

    Обратите внимание!

    Чтобы готовый лизун не лип к рукам, окунаем его в содовый раствор и мнем, чтобы он стал эластичным и цельным.

    Создание магнитного лизуна

    Тетраборат натрия можно приобрести в обычной аптеке. Бюджетный компонент отлично соединяет все вещества и помогает спасти ситуацию там, где эксперимент закончился неудачно. А при создании магнитной игрушки он станет отличным помощником. Это самый лучший и действенный способ, как сделать лизуна в домашних условиях из клея ПВА.

    Потребуется:

    • клей ПВА;
    • вода;
    • тетраборат натрия;
    • краситель;
    • напильник;
    • металлическая пластина.

    Ход работы:

    1. Выливаем в емкость клей и постепенно добавляем такое же количество воды, краситель и перемешиваем.
    2. Капаем несколько капель тетраборат натрия в отдельную посуду. Добавляем 2 ст.л. воды и хорошо смешиваем.
    3. Постепенно вливаем раствор в клей, тщательно работая ложкой, чтобы компоненты быстро соединились друг с другом.
    4. Когда масса начинает густеть, вынимаем из емкости и разминаем.
    5. Спиливаем при помощи напильника металлическую стружку.
    6. Смешиваем заготовленную крошку с лизуном. Разминаем, чтобы равномерно распределить.

    Факт!  

    Такого лизуна нельзя хранить в холодильнике, так как компоненты могут расслоиться.

    Читайте еще: 7 простых способов сделать лицо худее

    Без тетрабората натрия

    Не всегда хочется возиться с резко пахнущими загустителями и составляющими. Поэтому очень актуально знать, как можно сделать лизуна в домашних условиях без тетрабората натрия. И здесь все достаточно просто, так как составляющие для изготовления популярной воздушной игрушки доступны каждому.

    Потребуется:

    • шампунь — 1 ст.л.;
    • жидкое мыло — 1 ст.л.;
    • вода — 2 ст.л.;
    • пустая чистая бутылка;
    • игрушка “Антистресс”;
    • ножницы;
    • пена для бритья;
    • крахмал — 2 ч.л..

    Ход работы:

    1. Добавляем мыло, шампунь и воду в бутылку и тщательно взбалтываем около минуты.
    2. Режем игрушку “Антистресс” и выливаем жидкость в отдельную емкость.
    3. Добавляем жидкость из бутылки и смешиваем до однородности.
    4. Взбалтываем флакон с пеной для бритья и выдавливаем немного в воздушную заготовку. Перемешиваем рукой. При необходимости добавляем еще, чтобы не переборщить.
    5. Кладем крахмал, чтобы лизун красиво тянулся.

    Интересно!

    Чтобы игрушка была не просто большой, но и красивой, можно добавить немного блесток, шариков и других декоративных элементов. Тогда с ним будет очень интересно играть не только детям, но и взрослым.

    Лизун без клея ПВА

    Интересный вариант для тех, кто часто пользуется линзами для глаз и забывает своевременно использовать одноразовые пробники для ухода за лицом.

    Потребуется:

    • маска-пленка для лица любого цвета;
    • пена для бритья;
    • вода фильтрованная — 1 ст.л.;
    • краситель цвета маски;
    • сода — ½ часть ч.л.;
    • жидкость для контактных линз.

    Ход работы:

    1. Вскрываем упаковку с маской и выдавливаем в емкость.
    2. Взбалтываем и добавляем пену.
    3. Заливаем водой и перемешиваем.
    4. Добавляем краситель, чтобы получить более насыщенный и интересный оттенок.
    5. Кладем в миску со смесью соду, несколько капель жидкости для контактных лизун и снова перемешиваем.
    6. Разминаем полученную массу в руках, чтобы она перестала липнуть к рукам. Если это не помогает, значит добавляем еще немного жидкости для линз, тогда он получится эластичным.

    Факт!

    В качестве красителя можно использовать не только пищевой порошковый или гелевый, но и акриловую краску.

    Из зубной пасты

    Сделать лизуна в домашних условиях из зубной пасты без клея, без воды и жидкого крахмала легко и просто. Справиться с задачей смогут даже дети. Главное, использовать обычную, а не гелеобразную пасту.

    Потребуется:

    • зубная паста без добавок;
    • жидкое мыло;

    Ход работы:

    1. Выдавливаем в емкость обычную белую пасту.
    2. Добавляем жидкое мыло. Перемешиваем и снова добавляем порцию через дозатор. Делаем так 3-4 раза.
    3. Получаем желейный лизун, который не липнет к рукам, но может оставаться на пальцах. Дополнительно добавляем декоративные бусины, чтобы он получился более ярким и красивым.

    Обратите внимание!

    Если дома нет жидкого мыла, его можно заменить гелем для душа кремообразной структуры.

    Очень простой способ приготовления стеклянного лизуна

    Невероятно красивый, переливающийся пузырьками и не липнущий к рукам, он делается очень быстро и просто. Для того, чтобы создать искрящееся чудо, надо затратить совсем немного времени и очень простые компоненты. Это отличный и безопасный рецепт для детей, которые любят проводить эксперименты в домашних условиях.

    Потребуется:

    • канцелярский клей;
    • миска для перемешивания;
    • вода;
    • пищевая сода;
    • жидкость для линз — 1 ст.л.

    Ход работы:

    1. Наливаем весь клей из тюбика в миску.
    2. Добавляем воды в таком же количестве, но ни в коем случае не больше. Перемешиваем.
    3. Добавляем щепотку соды и жидкость для линз.
    4. Мешаем до тех пор, пока все составляющие не соединятся, преобразовавшись в комок.

    Совет!

    Чтобы лизун стал действительно прозрачным и стеклянным, его надо закрыть в контейнере с плотно прилегающей крышкой и оставить в холодильнике на двое суток.

    Как сделать лизуна из борной кислоты

    Очаровательные, пушистые американские слаймы приобретают большую популярность среди людей разного возраста. Это не только интересная игрушка, но и отличный антистресс, помогающий избавиться от негативных эмоций. Сделать его в домашних условиях очень легко, если следовать советам мастер класса.

    Потребуется:

    • прозрачный клей;
    • борная кислота;
    • сода и вода;
    • емкость и ложка.

    Ход работы:

    1. Смешиваем 1 ст.л. соды с таким же количество воды.
    2. Выливаем  в отдельную посуду из тюбика весь клей.
    3. Добавляем борную кислоту в небольшом количестве. Около 1 ч.л. и тщательно вымешиваем.
    4. Вливаем немного содового раствора, чтобы масса начала загустевать. Собираем прозрачную тягучую смесь в середину емкости.

    Обратите внимание!

    Чтобы лизун получился и не рвался, надо лопать образовавшиеся пузырьки воздуха в то время, пока все компоненты смешиваются в единую массу. При желании в него можно добавить блестки и другие украшения.

    Как сохранить лизун дольше или правильный уход за ним

    Для того, чтобы как можно дольше сохранить лизун, изготовленных из мыльных материалов или клея, надо соблюдать некоторые правила:

    1. После игры кладем лизун в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и ставим в холодильник.
    2. Перед использованием хорошо разминаем его руками, собирая в однородный шарик и только затем начинаем играть.
    3. Стараемся не оставлять его в местах повышенной влажности и следим за тем, чтобы он не соприкасался с водой.
    4. Не оставляем лизун возле батареи, камина или в комнате, где очень жарко.

    Американские воздушные лизуны можно оставлять в закрытом контейнере в комнате. Охлаждать их не обязательно.

    Есть много способов, как сделать лизуна в домашних условиях без клея и с ним, но не все они работают. Очень многое в рецепте зависит от последовательности выполненных действий и используемых компонентов. Поэтому, если какой-то из лизунов не получился, не стоит расстраиваться. Надо лишь попробовать еще раз, исправив ошибки, допущенные в первый раз.

    rat-felt.ru

    Как сделать лизуна в домашних условиях

    Если вашему ребёнку надоело играть своими старыми игрушками, и он просит новую, не обязательно сразу бежать в магазин, чтобы порадовать малыша. Ведь есть отличная игрушка, которая займёт его, и поможет в развитии моторики. Такой игрушкой является лизун — это желеобразная субстанция, которая сможет развлечь и вас и вашего ребёнка, а главное лизуна можно сделать своими руками в домашних условиях из различных материалов. Способов его изготовления огромное количество, и в данной статье мы расскажем 10 идей, как можно сделать лизуна своими руками из подручных материалов в домашних условиях.

    Лизун без тетрабората натрия с моющим средством

    Если вам некогда бежать в аптеку, а лизун необходимо сделать именно сейчас, то данный вариант изготовления вам подойдёт. Данный вариант лизуна по внешнему виду и на ощупь максимально похож на покупной. Но так как такой лизун содержит в своём составе моющее средство, то после использования нужно вымыть руки.

    Вам потребуется:

    • Средство для мытья посуды
    • Сода
    • Ёмкость для смешивания
    • Крем для рук
    • Краситель

    Ход работы:

    1. Сначала смешиваем средство для мытья посуды и соду в соотношении 1:2. Тщательно перемешайте.
    2. Теперь добавляем крем для рук и перемешиваем. Количество клея нужно определять в процессе перемешивания.
    3. И добавляем краситель.
    4. Когда все ингредиенты тщательно перемешаны, масса должна получиться немного жидкой консистенции.
    5. Поместите наш ещё не совсем готовый лизун в пакетик и на 4 часа положите в холодильник.
    6. По истечению времени вынимаем лизуна.

    Лизун из лака для ногтей

    Ещё один вариант лизуна, который делается из ингредиентов, которые есть у каждой хозяйки. Он получается яркого цвета и практически не меняется оттенок в процессе приготовления лизуна. Давайте посмотрим, как сделать такой яркий и простой лизун своими руками.

    Вам потребуется:

    • Цветной лак для ногтей
    • Клей ПВА
    • Вода
    • Ёмкость для смешивания
    • Тетраборат натрия

    Ход работы:

    1. Для начала соединяем два компонента: клей и лак для ногтей. Тщательно перемешивая.
    2. Теперь добавляем воду комнатной температуры в пропорции 1 часть клея и 1 часть воды. Перемешиваем.
    3. Теперь нужно постепенно добавлять тетраборат натрия, помешивая нашу смесь. Добавляем не сразу для того чтобы видеть какая консистенция у нас получается, более мягкая, или более твёрдая.
    4. Когда вы всё тщательно перемешаете, то увидите, что лизун сам сформировывается в одну массу. Всё лизун готов!

    Лизун из клея титан

    Самого простого по составу лизуна можно сделать из обычного клея титан и воды. Он получается пластичным, но похож на плотную тягучую массу. Его хорошо использовать для совсем маленьких детей, так как его плотность не позволяет ему рваться при малейших нагрузках. А сейчас давайте посмотрим, как сделать самый простой лизун.

    Вам потребуется:

    • Клей «Титан»
    • Вода
    • Краски
    • Ёмкость для смешивания

    Ход работы:

    1. Налейте клей в ёмкость и смешайте с красителем.
    2. Теперь добавьте в массу воды, в пропорции примерно 1:1.
    3. Перемешивайте раствор до тех пор, пока наш лизун перестанет липнуть к рукам.
    4. Лизун готов!
    5. Для наглядного примера вы можете посмотреть видео инструкцию.

    Съедобный лизун из «Nutella»

    Если вы хотите порадовать своего ребёнка не просто оригинальной игрушкой, тогда можно сделать съедобный лизун. Он делается из обычной нутелы и зефирок маршмелоу. Но чтобы сделать его нужно много терпения. Итак, приступим к выполнению.

    Вам потребуется:

    • Паста Nutella
    • Зефир маршмелоу
    • Ёмкость для смешивания

    Ход работы:

    1. Рассчитайте свою порцию, рассчитав состав. На 1 столовую ложку нутелы нужно 2 зефирки.
    2. Зефир нам нужно растопить в микроволновке, перемешав, вы получите массу похожую на крем или пену для бритья.
    3. Теперь смешайте маршмелоу с нутелой, тщательно смешайте. Мешать придётся долго, но результат вас порадует. А главное, что такую игрушку можно съесть.

    Как сделать съедобного лизуна

    Ещё один вариант съедобного лизуна — это сделать его из жевательных конфет мамба или фрутела. Такой лизун не долговечен, так как он при остывании застывает. Но зато его можно съесть и у него приятный аромат.

    Вам потребуется:

    • Конфеты фрутела или мамба
    • Сахарная пудра
    • Водяная баня

    Ход работы:

    1. Вытащите все конфетки из упаковок.
    2. Сложите в ёмкость и поставьте на водяную баню. Перемешивая растопите все конфетки.
    3. Когда смесь немного остынет переложите в ёмкость в которую заранее насыпали сахарную пудру.
    4. Обваляйте массу в пудре до тех пор пока наш лизун не перестанет прилипать к рукам.
    5. Теперь можно дать ребёнку нашу съедобную игрушку.

    Видео как сделать лизуна из фрутелы

    Лизун-попрыгунчик

    Если вы хотите сделать не просто лизун, а заодно ещё и попрыгунчик. Таким лизуном очень интересно играть, а ингредиенты, входящие в состав есть практически в каждом доме. Давайте посмотрим полное описание с пошаговой инструкцией.

    Вам потребуется:

    • Клей силикатный
    • Тетраборат натрия
    • Краска
    • Блёстки

    Ход работы:

    1. Налейте в ёмкость клей и немного красителя и блёстки.
    2. Далее добавляем тетраборат натрия и тщательно перемешайте пока наша масса не загустеет.
    3. Теперь можете опробовать свой лизун.

    Прозрачный лизун

    Если у вас под рукой не оказалось совсем никаких красителей, либо вы просто хотите сделать прозрачного лизуна, тогда данный рецепт для вас. Сделать его можно очень просто и быстро, поэтому давайте приступим к выполнению лизуна своими руками.

    Вам потребуется:

    • Силикатный клей 125 мл.
    • Вода 250 мл.
    • Тетраборат натрия

    Ход работы:

    1. Налейте клей и воду в миску и тщательно перемешайте.
    2. Растворите тетраборат натрия в 125 мл. воды и влейте в массу с клеем.
    3. Тщательно перемешайте смесь до состояния, когда масса свернётся и образуется лизун.
    4. Теперь можете дать ребёнку, либо играть сами с этой занимательной игрушкой.

    Магнитный лизун

    Если вам нужен необычный лизун, тогда можете сделать его магнитным. Для этого вам потребуется обычная железная стружка и магнит. Итак, давайте приступим к процессу выполнения нашего лизуна.

    Вам потребуется:

    • Клей ПВА
    • Борная кислота
    • Железная стружка
    • Магнит

    Ход работы:

    1. Смешайте клей, борную кислоту и железную стружку.
    2. Долго перемешиваем до того состояния, чтобы консистенция стала похожа на лизун.
    3. Теперь таким лизуном можно играть с помощью магнита.

    Лизун без тетрабората натрия

    Хочу предложить вам ещё один вариант изготовления лизуна без применения тетрабората натрия. В данном рецепте используется всего 3 ингредиента, и то один из них обычный краситель. Давайте посмотрим как приготовить лизуна своими руками.

    Вам потребуется:

    • Силикатный клей
    • Жидкий порошок
    • Краситель

    Ход работы:

    1. Налейте клей в миску и добавьте краситель. Тщательно всё перемешайте.
    2. Теперь в смесь добавьте жидкий порошок в соотношении 1:1.
    3. Перемешивайте смесь до тех пор пока она не загустеет и не станет лизуном.

    Видео как сделать лизуна без тетрабората натрия

    Лизун-зефирка

    Сейчас мы расскажем как сделать ещё один лизун своими руками в домашних условиях. Этот лизун получается не похожим на обычный, но он имеет очень приятную и воздушную консистенцию, которая очень напоминает зефир.

    Вам потребуется:

    • Пена для бритья
    • Клей ПВА
    • Тетраборат натрия

    Ход работы:

    1. В миске смешайте пену для бритья и клей в соотношении 3:1.
    2. Теперь постепенно добавляйте тетраборат натрия, помешивая до формирования однородной массы.
    3. Если вы захотите также можно добавить краситель.

    Видео как сделать лизун-зефирку своими руками

    Напоследок

    В данной статье мы вам рассказали о 10 способах изготовления лизуна в домашних условиях. Теперь вы сможете порадовать себя и своего ребёнка такой интересной игрушкой, к тому же некоторые из них можно есть. Надеюсь, что данная статья была вам полезна и вы приготовите несколько лизунов своими руками, чтобы удивить своего ребёнка.

    VN:F [1.9.22_1171]

    Рейтинг 7.0/10 (289 голосов)

    Поделитесь с друзьями:

    world-mans.ru

    ПВА, Элмерс, клей для пазлов

    Основные компоненты любого лизуна как самодельного, так и покупного – полимер и загуститель. Помимо них в состав игрушки часто входят красители, блёстки и прочие декоративные элементы, однако, именно загуститель и полимер составляют основу рецепта, без которой сделать лизун не получится. В домашних условиях в качестве загустителя обычно используют тетраборат натрия, а в качестве полимера – клей (лучшие марки клея для лизуна). О том, как сделать лизуна из клея различных видов – читайте в статье.

    Какой клей выбрать

    Все лизуны изготавливают по одному принципу. Сначала нужно смешать основную массу (клей, вода, пена для бритья, шампунь, воздушный пластилин и пр.), после чего добавить активатор (тетраборат натрия, борная кислота, стиральный порошок, освежитель для воздуха или др.), перемешать и тщательно вымесить руками.

    Всегда добавляйте загуститель понемногу, перемешивайте в течение 3–5 мин., и только после этого добавляйте ещё загустителя, если нужно. Слишком большое количество загустителя сделает слайм твёрдым и «резиновым» (если это все-таки случилось – читайте как размягчить слайм).

    Лизун из клея для пазлов

    Главные преимущества этого клея: его низкая цена (в среднем – 30 р. за 80 г и отсутствие запаха. Клей прозрачный, из него можно изготовить стеклянный слайм.

    Учтите, клей для пазлов не нужно смешивать с водой. Масса может показаться однородной, но при добавлении загустителя клей свернётся, а воду придётся сливать.

    Лизун из клея для пазлов

    Чтобы увеличить размер такого слайма – смешайте клей с пенкой для бритья или глицерином.

    Лизун из нерабочего клея

    Клей может не сворачиваться из-за истёкшего срока годности или плохого качества. Есть несколько способов, как сделать слайм из нерабочего клея:

    • Смешать с другим клеем. Проверенный, рабочий клей смешайте с испорченным, после чего добавьте активатор. Главное, чтобы рабочего клея было не меньше, чем ½ от общей массы лизуна.

    Как исправить плохой клей ПВА для изготовления слаймов

    • Добавить маску-пленку. Маска-пленка для лица поможет загустеть нерабочему клею и придаст лизуну глянец. Достаточно 1–2 ст. л. Добавьте маску в неполучившийся лизун и интенсивно перемешайте.
    • Гель для душа. Вместо маски-пленки можно использовать гель для душа, шампунь или лосьон для укладки волос.

    Имейте в виду, что иногда нужно просто добавить больше загустителя или интенсивнее перемешать массу, чтобы клей свернулся.

    Слайм из клея Элмерс

    Элмерс – американская марка клея ПВА. Считается одним из лучших для изготовления слаймов, так как работает со всеми видами загустителей. В лизуна из этого клея можно добавлять воду, пену для бритья, крем для рук и т. д.

    Основной недостаток клея Элмерс – высокая цена. В России он стоит в среднем 500 р. за 118 г.

    На рынке есть более дешёвые аналоги этого клея – ПВА фирмы Erich Krause, White glue, Attache или «Контакт».

    Слайм из американского клея ПВА Elmer’s

    Слайм из обойного клея

    Клей для обоев, как правило, продаётся большими упаковками и стоит не очень дорого. Прежде чем приступать к изготовлению слайма, необходимо приготовить сам клей в соответствии с инструкцией на упаковке. Сам по себе обойный клей не сворачивается, поэтому в него нужно добавить 3–4 ст. л. прозрачного клея или ПВА. Лизуны из такого клея получаются плотными, больше напоминающими жвачку для рук.

    Лёгкий рецепт слайма из обойного клея и воды

    Лизун из суперклея

    Используя суперклей «Момент» (кристалл или обувной), сделать хорошего лизуна – трудно, потому что такой антистресс засохнет примерно за день, и восстановить его уже не получится. Это скорее интересный эксперимент, чем настоящий слайм (подробнее о слаймах из клея Момент Столяр).

    Способ приготовления: налейте в глубокий контейнер воды. Затем выдавите туда тюбик клея, помешайте ложкой или палочкой. Поскольку клей водоотталкивающий, он не размешается, а соберётся в один комок. Извлеките слайм из контейнера, отожмите лишнюю воду и вымешайте. Вскоре клей подсохнет и перестанет липнуть к рукам.

    Три лизуна из клея «Момент» с различными загустителями: средством для мытья посуды, жидким мылом и шампунем

    Этим же способом можно изготовить слайм из клея «Титан» и других полимерных клеёв.

    При работе с клеем моментом обязательно проветривайте помещение, а на руки наденьте резиновые перчатки или полиэтиленовый пакет. Детям до 12 лет не рекомендуется использовать этот клей.

    Лизун из строительного клея

    Столярный клей ПВА можно использовать для изготовления лизунов. Он работает ничуть не хуже, чем ПВА из канцелярского магазина.

    Строительный клей продаётся большими упаковками 250–500 г и стоит дешевле, чем такой же объём канцелярского ПВА.

    Слайм из клея ПВА «Момент Столяр» с добавлением воды, пены для бритья, геля для душа и тетрабората натрия

    Единственный минус этого клея – желтоватый оттенок, из-за которого не получится сделать абсолютно белый слайм.

    Из синтетического клея для ткани, бумаги и дерева также можно сделать слайм.

    Лизун из силикатного клея

    Прозрачный канцелярский клей по свойствам практически не отличается от ПВА. Из него можно сделать стеклянный, полупрозрачный, а также цветной слайм.

    Для увеличения объёма можно добавить воду, шампунь, пену для бритья и пр.

    Чем загустить лизун из клея

    Наиболее распространённый активатор – тетраборат натрия. Но что делать, если его нет под рукой? Совсем без загустителя сделать лизун не получится, но без боракса можно обойтись:

    • Мука или крахмал. Мука и крахмал – самые доступные и безопасные загустители. С их помощью можно сделать слайм для маленького ребёнка и не бояться, что у малыша начнётся аллергическая реакция. Однако лизун из муки очень недолговечен (2-3 дня) и больше напоминает тесто.
    • Освежитель воздуха. Аэрозольные освежители воздуха сгущают слайм не хуже, чем тетраборат. Поэкспериментируйте с теми марками клея и освежителя, которые продаются у вас в городе, чтобы найти правильное сочетание.

    Загустители для слаймов

    • Соль. Чтобы сделать лизуна из соли и клея, растворите 1 ст. л. соли в 5 ст. л. воды, после чего вылейте раствор в миску с клеем и, не перемешивая, оставьте на 15–20 минут. Теперь нужно слить излишки воды, вымесить слайм в руках и задекорировать. Он получится не очень тягучий, но если других загустителей нет, а сделать лизуна хочется – такой способ вполне подойдёт.
    • Нафтизин. Капли от насморка «Нафтизин» хорошо работают практически с любым клеем. Используйте капли так же, как и тетраборат – добавляйте по 2–3 капли и тщательно перемешивайте.
    • Жидкость для линз. Эффективный загуститель, работающий почти со всеми видами клея.

    Видео-обзор слаймов из разных загустителей: тетрабората натрия, йода, лака для волос, соли, средства для мытья посуды

    • Гель для стирки. Наиболее эффективными считаются «Персил», «Ласка» и «Ваниш. Но можно поэкспериментировать и с другими марками. Также можно использовать стиральный порошок, предварительно растворив его в 1–2 ст. л. воды.
    • Духи. Духи не только загустят клей, но и придадут ему приятный аромат. Подойдут только те, что на спиртовой основе.

    Что добавить в лизун из клея

    Слайм, состоящий только из клея, активатора и красителя довольно быстро наскучивает. Кроме того, его сложно сделать большим, не потратив много клея.

    Чтобы увеличить объём слайма и сделать его более интересным, можно добавить в него:

    • Мыло для рук, моющее средство или шампунь. Лизун с добавлением моющих средств становится желеобразным и полупрозрачным. Мыла нужно примерно 1/3 от общей массы лизуна. Если добавить больше, антистресс будет слишком жидкий и может совсем не сгуститься.
    • Воздушный пластилин. Воздушная масса для лепки подойдёт для изготовления баттер-слайма или хендгама. Её нужно смешивать с уже готовым, т. е. активированным лизуном.

    Воздушный пластилин

    • Глицерин. Если к клею добавить 1–2 ст. л. глицерина, слайм получится более блестящий, а по структуре будет напоминать сливочное масло. Продаётся глицерин в аптеке и стоит примерно 15 р. за баночку.
    • Пенопластовые шарики. С их помощью получится кранчи-слайм, который будет хрустеть в руках. Однако, если добавить их слишком много, лизун начнёт рваться при растягивании. Шарики можно приобрести в магазине или взять из кресла бин-бэга (груши).
    • Глиттер. Используйте блестки, продающийся в канцелярском магазине, чтобы добавить слайму блеска.

    Блестки для слаймов

    • Пена для бритья. Если добавить немного пены, она просто увеличит объём антистресса. Если хотите получить флаффи-слайм, смешайте слайм с пеной в пропорции 1:1.
    • Крем для рук. Детский крем для рук сделает слайм более мягким и пластичным, а также добавит объёма.

    Используя добавки, обращайте внимание на их запах. Например, запах пены для бритья нравится не всем. У мыла и шампуня бывают разные ароматизаторы. Выбирайте те добавки, чей запах вам нравится больше всего.

    Когда слайм готов, его нужно убрать в герметичный контейнер и поставить в прохладное место, чтобы антистресс хранился дольше (подробнее о правилах хранения слайма).

    Заключение

    Для изготовления лизуна хорошо подойдут почти все виды клея ПВА, а также:

    • Силикатный клей;
    • Клей для пазлов;
    • Обойный клей;
    • Клей Момент.

    Помимо тетрабората натрия, в качестве загустителя можно использовать:

    • Муку;
    • Освежитель воздуха;
    • Раствор соли;
    • Капли «Нафтизин»;
    • Жидкость для линз;
    • Гель для стирки;
    • Духи на спиртовой основе.

    Пробуя новый вид клея или загустителя, изготовьте сначала маленький слайм, чтобы не потратить ингредиенты впустую в случае неудачи.

    В лизун из клея можно добавить:

    • Мыло для рук или шампунь;
    • Воздушный пластилин;
    • Глицерин;
    • Пену для бритья;
    • Пенопластовые шарики;
    • Крем для рук;
    • Гель с блёстками.

    Обращайте внимание на запах добавки!

    Следуя нашим рекомендациям, вы сможете изготовить свой необычный и уникальный слайм в домашних условиях.

    proslime.info

    Как сделать лизуна в домашних условиях из разных ингредиентов

    Добрый день друзья! Сегодня у меня для вас необычная тема, и эта тема будет посвящена оригинальной игрушке под названием лизун. Вы удивлены или рады? Я знаю, что у многих моих подписчиков есть маленькие дети, да и дети постарше, которые увлекаются такими творениями и их постоянно тянет на что-то необычное, ну типо на такого липкого и в тоже время прикольного чудика.

    Конечно в магазинах и супермаркетах в отделах игрушек сейчас чего только нету, и в том числе этого довольно своеобразного сувенира-игрушки. Мне если честно такая прелесть несильно нравится, но покупать ее непонятно где, тем более сейчас в основном все производится в Китае, как-то опасно и вызывает всякие сомнения, поэтому предлагаю вам сделать таких смешных и забавных липучек самим дома.

    Между прочим эта игрушка по другому называется слайм. Вы хоть раз его делали сами своими руками? Я думаю наверно да, раз вы читаете эту статью, что ж давайте разбираться и учиться этому произведению искусства))).

    Мне очень понравился самый последний рецепт, который рекомендую сделать всем. Картинки и фото в этой заметке взяты из свободного источника интернета, а ролики с канала ютуб, если вы хотите увидеть здесь свои изобретения пишите внизу под этой заметкой свои отзывы и пожелания.

    Как сделать лизуна из воды и соли

    Если у вас есть много свободного времени, то вы конечно же можете  сделать много лизунов в разных цветах и разной формы, а потом вместе с друзьями устроить всевозможные турниры.

    Невероятно, но этот рецепт довольно интересный и используется всего лишь 2 главных ингредиента. Представляете?! Предлагаю тем, кто ни разу не творил этих красавчиков начать с этого несложного варианта, ведь ингредиенты, которые используются в этом виде есть в любом доме или квартире.

    Если вы начнете искать и вычитывать информацию о том, как сделать настоящего лизунчика, то вы обязательно наткнетесь на то, что самый распространенный вариант это из тетрабората натрия, но согласитесь он не всегда есть под рукой, поэтому можно сделать и другим методом, используя для этой цели обычную воду.

    Нам понадобится:

    • горячая вода — 0,5 ст.
    • соль — 3 ч.л
    • краситель — щепотка или без него
    • канцелярский клей — 1,5 ст.л

    Этапы работы:

    1. Возьмите любую емкость для работы, например можно использовать одноразовый контейнер. Влейте в него горячую воду, затем внесите соль.

    2. Тщательно размешайте жидкость, получилась соленая вода, что теперь? А теперь вам предстоит добавить немного красителя или краски.

    3. После этого вам предстоит остудить водичку, пусть она постоит в сторонке и приостынет. А потом вы возьмете канцелярский клей и нальете его в жидкость.

    Важно! Теперь оставьте такую смесь на 20 минут, причем мешать не нужно, внесли клей и оставили в таком положении стоять на столе.

    4. После истечение времени начните помешивать ложечкой, клей к этому времени должен начать сворачиваться.

    5. Клей отделился от воды и стал похожий на прикольную консистенцию, возьмите руками и попробуйте выловить этого смешного чудика.

    6. И вот забавный и озорной лизунчик розового цвета, а можно было добавить красный краситель и был бы красный. Игрушка эластичная, но немного жестковатая, если вы хотите более жидкий вариант, то смотрите следующие описания.

    Лепим из муки и геля для душа

    Следующий довольно простой и не требующий особых финансовых затрат вариант, который нравится маленьким детям, потому что он безопасный и не такой скользкий и жидкий. А как он развивает мелкую моторику, это тоже не мало важно. Между прочим вы знаете вообще как появилась это чудо-игрушка, которая покорила мир?

    Оказывается ее изобрели уже давненько, это было в 1976 году, тогда такую игрушку прозвали слаймом, а вот потом когда впервые на экранах телевизоров вышел фильм про охотников, которые охотились за привидениями, и там был самый главный и прикольный зеленый и неподражаемый герой зеленого цвета, которого звали лизун.

    С такого самого времени и прижилось это название, наши дети знают два этих понятия, так что не переживайте, если вы оговоритесь, они вас точно поймут.

    Нам понадобится:

    • гель для душа — небольшое количество 2-3 ст.л
    • мука — на глаз

    Этапы работы:

    1. Сначала возьмите чистую и протертую насухо тарелочку, налейте в нее жидкого геля для душа. Берите гель тем объемом, какой вы хотите в дальнейшем увидеть эту липучку, кому-то достаточно будет маленького лизунчика, кому то хочется сделать огромного.

    2. Далее к гелю начинайте по ложечке вносить обычную пшеничную муку. Перемешайте до однородной массы, как вы думаете что получилось? Собственно пока что ничего, смесь похожа на липкое тесто. Внесите еще муки и мешайте до тех пор, пока будет мешаться.

    А после, при помощи рук начните делать замес и у вас получится супер мягкий и эластичный пластилин ну или та самая липучка, который очень хорошо мнется в руках и с ним приятно играть.

    Вообщем игрушка для забавы готова. Бегите к друзьям и показывайте свой шедевр.

    Слайм из средства для мытья посуды и крахмала

    Этот вариант понравится маленьким детям, он намного потверже предыдущего, напоминает что-то типа теста для лепки, масса получается эластичная и приятная на ощупь, с ребятишками можно из этой смеси делать всевозможные поделки, как говорится лепить, и использовать вместо пластилина.

    Многие уверяют, что получается липкий монстрик из таких ингредиентов, но у меня получилась почему то масса похожая на нечто другое, попробуйте сделать и напишите, что у вас получилось. Ведь вы справитесь с этим рецептом за 2 минуты, а сколько будет восторга у ваших малышей.

    Нам понадобится:

    • крахмал — 2 ст.л с горкой
    • средство для мытья посуда Фери или Аос можно другое — на глаз

    Этапы работы:

    1. Возьмите миску и насыпьте в нее крахмал, но так, чтобы он покрыл всю поверхность миске, т.е распределите его равномерно. Затем внесите в самый центр средство для мытья посуды.

    2. Добавляйте средство столько, пока у вас не получится однородная смесь, которая понравится именно вам. Ее можно сделать чуть нежнее, или круче, смотрите сами играть потом вам.

    В этом варианте не использовался краситель, потому что в основном все средство для мытья посуды итак имеет различные цвета, это может быть и зеленый, желтый и оранжевый цвет, да и в принципе любой. Поэтому берите свое средство и чудите!

    Видео о том, как сделать лизун легко и просто

    Наверно все хотят не только красивого и забавного дружка, с которым весело и с юмором можно провести время, но еще и сделать его быстро за считанные пару минут, так вот в этом рецепте будет использоваться освежитель для воздуха, невероятно но факт, даже и из такого продукта уже делают этот слайм.

    Хотите более подробно и детально разобраться, тогда смотрите это пошаговое видео с канала ютуб, оно довольно популярное по просмотрам, и я думаю вам понравится:

    Еще хочу сказать, что вы узнаете, почему может не получиться лизун, какой освежитель стоит брать.

    Делаем липкого монстрика за 5 минут из пены для бритья

    Такую вешицу по праву можно назвать антистрессом, ведь с ней можно делать что угодно, мять, кидать и даже лепить. К тому же вы ее делаете сами из разной всячины, а это значит вы развиваете творческие способности, а также учитесь правильно на глаз вносить те или иные ингредиенты, что тоже не мало важно.

    Получается вы, как то самый ученый, который отмеряет, отрезает сам, ну или учитель. А потом бац и готово. Между прочим такую игрушку можно положить в сетку и потом наблюдать, как через нее проходит масса липкая масса.

    Нам понадобится:

    • пена для бриться — 1 ст.л
    • силикатный клей — 2 ст.л
    • средство для стирки Лоск

    Этапы работы:

    1. Возьмите глубокую чашечку и внесите в нее пену для бритья. Теперь к пене  добавьте силикатный клей и начните перемешивать палочкой или можно взять ненужный простой карандаш. Затем налейте чуть-чуть Лоска для загустения.

    2. Вот такой воздушный и пушистый плюс тянущийся лизунчик попрыгунчик получился. Храните его в банке, чтобы он не засох.

    Лизун своими руками без клея ПВА и тетрабората натрия

    Теперь рассмотрим самый популярный и известный вариант, который знают все, он испробован тысячами подписчиков, у вас точно получится его сделать.

    Напоминаю всем, что натрия тетраборат можно купить в любой аптеке, не пугайтесь этого слова, именно за счет него и загустеет масса.

    Нам понадобится:

    • клей ПВА Луч — 1 упаковка
    • желтый краситель
    • натрия тетраборат — пару капель
    • пена для бритья — 2-4 ст.л
    • клей для пазлов — 1 баночка

    Этапы работы:

    1. Вылейте в стеклянную баночку целую пачку клея ПВА, затем добавьте примерно 2-3 столовых ложки крема для бриться. Перемешайте очень тщательно.

    2.  Теперь внесите желтого красителя, если вы хотите, чтобы ваш липкий сувенир получился более насыщенным, влейте побольше красителя, тускнее, то меньше. Размешайте.

    3. После всех таких действий остается влить пару капелек натрия и вся наша жидкость начнет постепенно сворачиваться, вам остается только хорошо ложкой перемешать.

    4. Какой клевый и мягкий получится слайм, но он может рваться, если вы не хотите, чтобы этого происходило, сделайте его еще более упругим.

    Для этого возьмите и налейте в другую емкость клей для пазлов и влейте пару капелек тетрабората натрия, перемешайте, не переборщите натрия, а то вся масса итак очень быстро сворачивается,  а затем просто соедините желтый и прозрачный слайм в один. Получится классно и супер, как игрушка в магазине, я считаю этот вариант одним из лучших рецептов.

    Между прочим многие дети используют этот подарок, как средство для чистки клавиатуры.

    Возможно ваш лизун со временем засохнет, так это не беда, сделайте нового или просто смочите его водой. Или же можно пойти в магазин и купить себе другой, но это уж крайний метод, я думаю самому всегда интереснее делать такие потешные безделушки.

    Изготавливаем в домашних условиях из зубной пасты

    В каждой квартире есть средства личной гигиены, поэтому пойдите в ванную комнату и раздобудьте зубную пасту. А с кухне возьмите сладенькое).

    Нам понадобится:

    • зубная паста — 1 ст.л
    • сахар — 0,5 ч.л

    Этапы работы:

    1. Поместите немного зубной пасты в чашечку, поскольку в примере используется голубая паста, то соответственно лизун получится голубого цвета, если она у вас будет другого, то и наш смешной чудик получится такого же.

    Размешайте ложечкой в чашке пасту. Внесите в нее сахарный песок. Ну и смесь получается, сладенькая наверно на вкус).

    2. Отправьте эту баночку в микроволновку на 15 секунд. Как вы думаете, что произойдет?

    Важно! Не забудьте чашечку с зубной пастой накрыть крышкой плотно.

    3. Теперь вам нужно поставить после разогрева смесь в холодильник на 3 часа, между прочим она уже увеличилась в объемах, стала мягкой и упругой.

    4. Что ж, по истечении времени наслаждайтесь игрой.

    5. Напоминает этот вид жевачку, или нечто живое, из него можно сделать любого животного, вы что обычно делаете?

    Простой рецепт из 2 ингредиентов

    Двигаемся дальше, теперь сделаем из жидкого клея лизуна и добавления спирта этилового. Он получается тоже интересным и как будто живым, мне понравился этот вид своей простотой, буквально за 30 секунд или 1 минуту вы можете уже наслаждать игрой с этой веселой и легко управляемой игрушкой.

    Нам понадобится:

    • жидкий канцелярский клей — тюбик
    • этил спирт — 50 мл

    Этапы работы:

    1. Возьмите емкость и вылейте в нее сначала канцелярский клей, а после спирт. Спирт можно приобрести в аптеке.

    2. Этиловый спирт нужно добавлять потихоньку, он выступает в роли загустителя, если вы переборщите с ним, то лизун сразу станет твердым. Поэтому лучше всего налейте его в обычный шприц и дозируйте по немного в клей. Каждый раз, как вы капнете в емкость спирт, размешайте смесь палочкой.

    3. И вот что получается, кстати, пока полностью клей не свернулся вы можете внести краситель или покрасить его обычным фломастером. Ух, творческое это дело.

    4. Такая оригинальная на первый взгляд смесь получилась, которая действительно похожа на эту современную игрушку флаффи слайм.

    5. Как только станет трудно перемешивать жидкость в чашке выложите его на стол и разомните руками, вы будете ощущать некую небольшую водичку, отожмите ее, со временем после нажатий она исчезнет сама по себе.

    И вот он такой густенький, но в тоже время липкая и эластичная игрушка получится. Сделайте такого гиганта и вам понравится всех удивлять. Играйте крутите на палец, делайте смешные рожицы и т.п.

    Забавная штучка из шампуня и сахара

    Хотите сделать прозрачным это чудо науки, так давайте сделаем попрыгунчика или как его еще обозвать лизунчика при помощи обычных подручных средств, используется два ингредиента.

    Догадайтесь каких? Не буду таить вы и сами все скоро увидите. Дешевый вариант, но пользуется у большинства детей огромным спросом, так как он легкий и доступный по деньгам.

    Нам понадобится:

    • шампунь пантин прови — 5 ст.л
    • сахар — 2 ч.л

    Этапы работы:

    1. Произвольно на глаз возьмите шампунь, используйте любую, но лучше брать Пантин Про и внесите в нее сахар, размешайте. Ну и адская смесь получится.

    2. Далее накройте чашечку крышкой и поставьте в холодильник на 2 дня, что ж наблюдайте, что же выйдет после таких действий.

    3. А вот он волшебный и неповторимый как будто стеклышко лизун.

    Лизунчик из маски пленки для лица

    Из этого рецепта получится разноцветный слайм, который конечно понравится всем, и детям и взрослым.

    Нам понадобится:

    • ПВА -1 бутылка
    • краситель
    • Фери средство для мытья посуды
    • борная кислота — 25 мл
    • красители

    Этапы работы:

    1. В баночку налейте клей ПВА, затем внесите в нее борную кислоту и перемешайте все очень тщательно. После влейте фери, прям совсем немного, примерно 1-2 столовых ложки. Перемешайте, ух масса прям попрет на ваших глазах, пушистой станет.

    2. Внесите еще одну столовую ложку фери и начните мять руками смесь.

    3. Влейте любой краситель и перемните руками. У вас получится настоящий лизун как в кино, но если вы хотите сделать много игрушек, то тогда разделите полученную смесь на несколько контейнеров и в каждый контейнер добавьте нужный цвет красителя.

    4. Например вы можете использовать синий или фиолетовый цвет.

    5. А потом в одной миске соединить все варианты, получится радуга-дуга. Играйте и творите на здоровье! Вышло очень даже ничего, а главное что консистенция прям таки та самая, которую все так упорно везде ищут.

    Учимся делать разноцветных лизунов со Стасей Мар

    Теперь предлагаю посмотреть видео от одного известного блоггера с канала ютуб, с ней вы также научитесь делать эту великолепную потрясную вещицу за пару минут, причем вы научитесь делать лизунов тремя основными способами, замечу проверенными, так что повторяйте:

    Ну, как понравилось? Нереально, но даже соль используется))).

    Смешная безделушка из канцелярского клея и соды

    Следующий вариант прошу заметить будет без канцелярского клея, а из карандаша и к тому же без карбоната натрия, довольно интересный и необычный способ, который основан на соде. Итог получается классным и вы тоже захотите сделать такого дружка.

    Нам понадобится:

    • клей карандаш — половинка
    • сода — 0,3 ч.л
    • краситель
    • Ласка средство для стирки

    Этапы работы:

    1. Порежьте клей-карандаш на кусочки круглой формы, так как будто вы режете огурец на салат. Поместите на тарелочку и влейте 1 столовую ложку воды, теперь растопите в микроволновке 20-30 секунд. Пока клей не застыл после микроволновой печи, добавьте в него соды и розового красителя. Перемешайте.

    2. Добавьте средство для стирки и размешайте, вымешивайте 30 секунд, затем подлейте еще Ласки и перемешайте одну минуту.

    3. После всех манипуляций у вас должен получиться вот такой не липкий к рукам лизунчик, он не морает руки. Но в тоже время хорошо тянется и с ним интересно играть.

    Творим из клея ПВА и борной кислоты

    Последний вариант липучки сделаем и необычных ингредиентов, из таких обычно делают игрушки для продажи. Этот идеальный рецепт, и если у вас до этого ничего не вышло воспользуйтесь именно этим, и у вас точно получится эту чудо. И будете играть с ним, делать шарики и многое другое.

    Нам понадобится:

    • клей ПВА-К
    • краситель — любой
    • средство гель для стирки Персил — 1 капля

    Этапы работы:

    1. Вылейте клей, берите именно клей ПВА-К и тогда у вас точно получится. Внесите краситель любого цвета и капельку геля для стирки.

    2. Размешайте. Если смесь недостаточно вязкая, то вам нужно еще добавить геля для стирки.

    3. И вот он итог, отличный прикольный лизун. Сделайте огромного или маленького, каким вы любите больше играть.

    4. Творите, он тягучий, эластичный и несколько не рвется, делайте красного, белого и других цветов. Веселитесь и не огорчайтесь, если у вас не получится его соорудить с первого раза, не переборщите с гелем.

    На этом у меня все мои уважаемые гости и подписчики блога! Я с вами прощаюсь, пусть такая творческая работа подарит вам массу положительных эмоций и хорошее настроение. Всем пока!

    С уважением, Екатерина Манцурова

    page365.ru

    Как сделать лизуна в домашних условиях из клея ПВА. Три рецепта!

    Добрый день, дорогие рукодельницы!

    В нашей предыдущей статье мы показывали вас мастер-класс как сделать лизуна или хэндгам из зубной пасты.

    У нас в запасе еще есть рецепты лизунов, если вы любите экспериментировать, делать поделки и проводить опыты вместе с ребенком!

    В этой статье вы найдете три мастер-класса и видео как сделать лизуна при помощи клея ПВА, физраствора для линз и тетрабората натрия! Выберите для себя самый лучший и сделайте лизуна своему ребенку в подарок — от такой игрушки дитя будет в восторге!

    Мы перебрали большое количество рецептов лизунов и выбрали несколько, которые действительно работают! Автор мастер-класса канал Трум-Трум.

    Рецепт №1: Как сделать лизуна из клея

    Этот рецепт лизуна будет из достаточно необычных ингредиентов и тянуться он будет на славу!

    Вы только посмотрите!

    Состав:

    • Клей ПВА
    • Акриловая краска
    • Жидкость для контактных линз
    • Сода

    Выливаем в емкость 125 мл густого прозрачного канцелярского клея, добавляем акриловую краску.

    Размешиваем до однородного цвета. Понемногу добавляем жидкость для контактных линз, около 10 грамм.

    Всыпаем половину чайной ложки соды. По мере вмешивания масса начинает густеть и тянуться.

    Далее разминайте руками пока лизун не перестанет липнуть к ладоням.

    Такой рецепт лизуна очень удачный, лизун не пристает к рукам, приятный на ощупь, хорошо тянется, не рвется, из него даже можно выдувать воздушные пузыри!

    И совсем не хочется выпускать его из рук.

    Храните лизуна или хэндгам в пластиковом контейнере с закрытой крышкой.

    Такой лизун тянется как большая жвачка и даже не рвется!

     

    Рецепт №2: Лизун из ПВА и борной кислоты

    У нас есть для вас еще один рецепт лизуна из клея и борной кислоты.

    Состав:

    • Клей ПВА
    • Борная кислота
    • Акриловая краска
    • Акриловая перламутровая или золотая краска
    • Блестки

    Выливаем в емкость 250 мл прозрачного канцелярского клея.

    Добавляем немного желтой акриловой краски.

    Хорошо перемешиваем смесь.

    Чтобы наш лизун хорошо переливался, добавим немного золотого глиттера. Нужно добиться, чтобы цвет был однородным.

    Для получения красивого оттенка добавим еще золотой акриловой краски и перемешаем. Цвет станет более теплым и лизун будет мерцать.

    Добавляем пару капель борной кислоты. Начинаем помешивать. Работа с любым видом загустителя непредсказуема, точных пропорций нет. Всегда добавляем по чуть- чуть и постоянно помешиваем. Масса становится густой и тягучей, значит мы на правильном пути и больше ничего добавлять не надо.

    Помните лизун в руках несколько минут. Такой лизун немного липнет к рукам, но его возможность нереально растягиваться компенсирует это.

    Храните лизун в контейнере с закрытой крышкой.

     

    Рецепт №3: Лизун из тетрабората натрия

    Лизун из клея и тетрабората натрия — самый классический рецепт, который работает при любых обстоятельствах.

    Состав:

    • клей ПВА
    • перламутровая акриловая краска
    • глиттер (блестки)
    • тетраборат натрия

    Вливаем в емкость 125 мл клея ПВА.

    Добавляем немного перламутровой акриловой краски.

    Размешиваем до получения однородного цвета.

    Высыпаем глиттер чтобы наш лизун мерцал.

    Пермешиваем.

    Последний элемент — загуститель, добавляем по чуть-чуть тетраборат натрия, около 10 граммов. Размешиваем, пока масса не начнет схватываться.

    Наш лизун почти готов! Хорошенько перемешиваем его и мнем в руках.

    Затем промываем его в воде комнатной температуры.

    Такой лизун не липнет к рукам, он эластичный.

    Храните лизун в контейнере с крышкой.

     

    Также посмотрите видео мастер-класс как сделать лизуна своими руками в домашних условиях!

    Лизун в домашних условиях видео

    Также из лизунов можно сделать игрушки — антистресс своими руками! Вы только посмотрите!

    Видео: игрушки — антистресс своими руками

    Также вы можете сделать ребенку тесто для лепки своими руками, посмотрите рецепт в этой статье.

    Текст подготовила: Вероника

     

    Поделиться записью:

    masterica-rukodeliya.ru

    23Июн

    Запеканка из картофеля и фарша в духовке – Самая вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке — 6 простых рецептов

    Самая вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке — 6 простых рецептов

    Добрый день, друзья!

    Сегодня будем готовить супер-блюдо в повседневной жизни — картофельная запеканка с мясным фаршем в духовке. Вы увидите, что используя самые простые ингредиенты, можно быстро и просто приготовить невероятно вкусную и сытную еду. Готовить запеканки в России начали в XVII веке, когда пришла мода на европейскую кухню.

    В этой подборке вы найдете несколько простых и вкусных рецептов запеканки. Как оказалось, в  этом блюде все дело в картошке. Она может быть сырой, вареной, тертой или в виде пюре.  А вот, каким  будет  фарш запеканки совсем не принципиально. Можно использовать сырое мясо, а можно сварить, а затем измельчить мясорубкой. Главное, чтобы оно было не сухое. В качестве связующего элемента используем яйцо.

    Содержание статьи

    Классическая картофельная запеканка  с фаршем, приготовленная  в духовке

    Запеканка из картофеля с фаршем как раз то самое блюдо, которое должна уметь делать каждая хозяйка. Предлагаю пошаговый рецепт. Кто ещё никогда не готовил, присоединяйтесь.

    Ингредиенты:

    • 500 г говядины
    • 1 кг картофеля
    • 2 луковицы
    • 4 ст. л. сливочного масла
    • растительное масло для жарки
    • 1 яичный желток
    • 2 ст. л. манка
    • соль
    • специи

    Приготовление:

    Варим картофель в соленой воде до готовности. Сливаем воду, картофель пюрируем. Кладем в пюре сливочное масло и сырой желток яйца. Все быстро и хорошо перемешиваем.

    Очень удобно использовать  вчерашнее оставшееся пюре

    Отличный кусок сырой говядины пропускаем через мясорубку, соединяем с нарезанным кубиками луком. Солим, перчим.

    Обжариваем на разогретом растительном масле в сковороде. Для усиления вкуса в фарш добавляем по щепотке: базилик, розмарин, зиру, молотую смесь перцев, чеснок. Вы можете положить специи по своему вкусу. Для того чтобы начинка получилась сочная  и мягкая  добавляем немного воды, а чтобы она не рассыпалась — немного манки. Перемешиваем и оставляем остывать.

    В качестве  фарша можно использовать отварное мясо, но гораздо вкусней будет пропущенное сырое, обжаренное с луком и специями

    Дно и стенки формы для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями. Выкладываем половину картофельного пюре.

    Второй слой — обжаренный с луком мясной фарш.

    Завершающий слой — картофельный. Количество слоев и их последовательность зависит  только от вашего желания и глубины формы, в которой будете выпекать запеканку.

    С помощью мокрой ложки выравним поверхность. Чем то смазывать сверху не будем. Сделаем маленькие красивые канавки и заполним их растопленным сливочным маслом.

    Отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200-220 градусов,  до красивой золотистой корочки. Время приготовления составит 15-20 минут.

    Наше блюдо готово, выглядит просто великолепно и очень аппетитно. Сверху посыпать свежей зеленью. Подаем с грибным или сметанным соусом.

    Рецепт запеканки с нежным фаршем и сырым картофелем

    Этот рецепт мне нравится больше остальных, потому что готовится из сырого картофеля. Его можно натереть  на крупной терке, но мне больше нравится нарезать его кружочками или ломтиками.

    Ингредиенты:

    • 700 г куриного фарша
    • 1 кг картофеля
    • 4 луковицы
    • 2 яйца
    • 200 г сметаны
    • 4 ст. л. сливок
    • 200 г твердого сыра
    • соль
    • приправы
    • специи

    Приготовление:

    Рецепт фарша точно такой же, как и в первом варианте, поэтому не буду повторяться.

    Картофель чистим, нарезаем тонкими кружочками.

    Противень смазываем маслом. Выкладываем слоями: картофель — фарш — картофель. Все заливаем соусом, приготовленным из взбитых яиц, сметаны и сливок и отправляем в разогретый духовой шкаф. Запекаем при температуре 200-220 градусов.

    Время приготовления 50-60 минут. За 5 минут до готовности, достаем противень из духовки, сверху посыпаем щедрый слой натертого сыра. И отправляем обратно. Ждем когда растает сыр и превратится в красивую, аппетитную корочку.

    Готовую запеканку разрезаем на порционные куски и горячей подаем к столу. Приятного аппетита!

    Запеканка картофельная с мясным фаршем и грибами

    Для этого рецепта необходимы грибы. По пути с работы, в супермаркете,  купила крепенькие свежие  шампиньоны. И на скорую руку успела приготовить праздничный сытный ужин.

    Ингредиенты:

    • 600 г фарша
    • 200 г картофеля
    • 300 г грибов
    • большая луковица
    • 200 г сыра твердых сортов
    • 2 яйца
    • 200 мл сметаны или сливок
    • 10 г сливочного масла
    • 5 зубчиков чеснока
    • зелень
    • перец черный молотый
    • соль

    Приготовление:

    1. Нарезанный тонкими кольцами картофель (1/2 часть от общей массы) и лук выкладываем в смазанную маслом форму.
    2. Фарш солим и перчим, добавляем измельченный чеснок. Смешиваем с отваренными и нарезанными грибами. Выкладываем вторым слоем на противень.
    3. Сверху половину сыра, натертого на терке.
    4. Ещё один картофельный слой. Сверху оставшийся сыр.
    5. В миске взбиваем яйца, соединяем со сливками и частью растопленного сливочного масла. Подготовленной смесью заливаем содержимое формы.
    6. Запекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов, в  течение 20-30 минут.
    7. Готовую запеканку разрезаем порционно, посыпаем зеленью и подаем  к столу.

    Лучший рецепт запеканки с фаршем и сыром в духовке

    Советую посмотреть как готовит невероятно вкусный пастуший пирог (слоёную запеканку) знаменитый британский шеф-повар Гордон Рамзи.

    Вкусная запеканка как в детском саду из картофельного пюре с куриным фаршем

    Этот рецепт детской запеканки необходимо готовить с соблюдением ГОСТа. Приготовить его несложно, если соблюдать полезные рекомендации. О них поговорим ниже.

    Ингредиенты:

    • 290 г отварного картофеля
    • 115 г отварной курятины
    • 25 г репчатого лука
    • 25 г диетического куриного яйца
    • 110 г стерилизованного молока 3,2% жирности
    • 10 г сливочного несоленого масла
    • растительное масло для смазки формы для выпекания
    • соль

    Приготовление:

    1. Мясо запеканки для детей должно быть только отварное.
    2. Заранее отваренное мясо пропускаем мясорубкой вместе с луком 2 раза. Солим и вымешиваем.
    3. Картофель варим до готовности в соленой воде. Сливаем воду и пюрируем.
    4. В пюре добавляем горячее молоко хорошо вымешиваем и охлаждаем до 60-70 градусов.
    5. Включаем духовку.
    6. Особое внимание уделяем обработке яиц. Сначала их необходимо замочить в теплой воде на 5 минут. Затем смешайте 3 ч. л. пищевой соды с 1 ч. л. воды и почистите скорлупу яиц с помощью губки. Ополосните под проточной водой до полного отмывания соды.
    7. Добавляем сырое яйцо в теплую картошку, быстро и хорошо вымешиваем.
    8. Выпекаем в стеклянной жаропрочной форме. Смазываем растительным маслом, панируем манкой или сухарями.
    9. Выкладываем половину пюре, затем фарш и сверху оставшееся пюре. Ровняем поверхность мокрой ложкой, смазываем сметаной. Высота запеканки должна быть слоем не более 5 см.
    10. Сверху посыпаем сухарями, закрываем пекарской бумагой.
    11. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 220-240 градусов, 15-20 минут.
    12. За 5 минут до готовности,  убираем бумагу и держим до появления румяной корочки.
    13. Такое диетическое блюдо подойдет как для ребенка, так и для кормящих мам.

    Картофельная запеканка с фаршем, помидорами  и сыром

    Домашняя запеканка с помидорами в духовке всегда получается потрясающе вкусной. Картофель пропитывается натуральным мясным соком. А красные помидоры и зелень делают блюдо красивым и аппетитным.

    На этом все, дорогие мои читатели и посетители блога. В комментариях можете написать свой любимый рецепт запеканки. А пока выбирайте понравившиеся рецепты и наслаждайтесь едой.

    Автор публикации

    не в сети 15 часов

    admin

    0 Комментарии: 577Публикации: 372Регистрация: 04-09-2015

    prostoi-recept.ru

    Картофельная запеканка с фаршем приготовленная в духовке

    В настоящее время, в погоне за временем, мы, как правило, пытаемся успеть все и сразу. Быстрый ритм жизни и постоянная спешка заставляют нас порой адаптироваться к условиям, в которых нам так или иначе приходится находиться и привыкать к ним.

    Изменения также касаются и нашего рациона, ведь, порою, в активном ритме жизни приходится меньше времени уделять приготовлению домашней еды. Для таких случаев, предлагаем несколько рецептов картофельной запеканки с фаршем, знакомый вкус которой, многим из нас  может ассоциироваться с воспоминаниями из детства, когда мы ходили в детский сад или школу.

    Картофельная запеканка с мясным фаршем

    Картофельная запеканка одно из самых простых, вкусных и достаточно сытных блюд, которое придется по душе как взрослым так и детям. А простота её приготовления в духовке позволяет готовить это блюдо, практически, хоть каждый день.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 9-12 шт
    • Фарш мясной — 0,5 кг
    • Масло сливочное — 50-70 гр
    • Мука — 1 ст.л.
    • Лук — 1 шт
    • Сыр — 80-100 гр
    • Томатная паста -1 ст. ложка
    • Яйца — 1 шт

    Приготовление:

    1. Для приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем нам понадобится картофель и мясной фарш. Мясной фарш можно купить готовый или приготовить в домашних условиях.

    Если вы покупаете готовый фарш в магазине, то лучший фарш, смесь из свинины и говядины. Такой фарш будет менее жирным, что будет особенно полезно людям, которые следят за своей фигурой. Также для приготовления этого блюда можно использовать куриный фарш.

    2. Далее займемся приготовлением картофеля, для чего его необходимо предварительно очистить и отварить до полной готовности.

    3. В то время как отваривается картофель можно заняться приготовлением начинки для нашей запеканки. Нарезаем небольшую луковицу и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем в сковороду приготовленный фарш и обжариваем его до готовности, что занимает около 15-20 минут на среднем огне.

    После того как фарш обжарится, добавляем соль, перец и специи, а также томатную пасту. Обжариваем еще 1,5-2 минуты и начинка для нашей запеканки готова.

    4. Чтобы начинка быстрее остыла, её необходимо переложить в отдельную тарелку. А в это время займемся приготовлением отваренного картофеля, который далее необходимо потолочь.

    Растолочь картофель в кастрюле можно обычной толкушкой или миксером со специальной насадкой — в общем подручными средствами, которые имеются у вас на кухне. Также для этих целей подойдет самая обычная скалка.

    Когда будете толочь картофель, нужно добавить в него сливочное масло, немного муки (одной столовой ложки будет достаточно) и одно свежее яйцо. В результате должно получиться нечто похожее на картофельное пюре, которое обычно подают на гарнир к какому-нибудь мясному или рыбному блюду.

    Учтите, что много муки добавлять не стоит, так как излишнее её количество уплотнит пюре и превратит его в пирог.

    5. Затем приготовим форму для запекания. Форма может быть любой. Однако, наиболее всего подходит керамическая или стеклянная чаша. Далее приготовленную форму тщательно смазываем растительным маслом и укладываем в нее часть ранее приготовленного картофельного пюре.

    6. Сверху выложенный слой из картофеля равномерно посыпаем тертым сыром. Затем выкладываем приготовленную начинку из мяса, которую необходимо также равномерно распределить по всей поверхности блюда. После того как начинка из фарша уложена, можно сверху натереть еще немного сыра.

    7. После того как натерли сыр, далее укладываем последний слой картофельного пюре и сверху натираем оставшийся сыр.

    8. Далее отправляем нашу запеканку в прогретую до 180 градусов духовку. Так как все ингредиенты готовы, то приготовится запеканка достаточно быстро (около 20-25 минут).

    Во время приготовления в духовке следите за тем чтобы сыр на верхнем слое запеканки не подгорал. Если он начинает быстро подгорать следует убавить огонь или накрыть фольгой и продолжить её запекать.

    Категорически не рекомендуется разрезать на порции готовое блюдо, горячим, так как оно просто развалится. Чтобы этого не произошло, необходимо дать остыть запеканке некоторое время, а затем приступать к её сервировке и подаче к столу.

    Желаю приятного аппетита!

    Запеканка с фрикадельками

    В отличие от большинства существующих способов приготовления картофельной запеканки можно отметить особый рецепт картофельной запеканки с фрикадельками. Особенностью приготовления этого блюда является некоторое отступление от устоявшихся понятий и определений классической рецептуры приготовления такого рода блюд. То есть в данной рецептуре отсутствует разделение компонентов блюда на слои.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 1 кг
    • Фарш мясной — 1 кг
    • Сметана — 2 ст. л.
    • Помидоры — 2-3 шт
    • Яйца — 2 шт
    • Лук — 2 шт
    • Морковь — 2 шт
    • Зелень, специи
    • Соль, специи (красный молотый перец, мускатный орех и семена кориандра)

    Приготовление:

    1. Сначала приготовим пережарку, которую будем потом добавлять в мясной фарш. Для её приготовления натираем на мелкой терке морковь, нарезаем кубиками лук и обжариваем на растительном масле до характерного золотого оттенка.

    2. Затем приготовим начинку нашей запеканки, для чего в миску с фаршем добавляем 2 дольки измельченного чеснока, немного тимьяна, соли и прочих специй по вашему усмотрению. Полученную начинку хорошо размешиваем.

    При добавлении специй, будьте аккуратнее с их количеством, так как они могут перебивать аромат  готовой запеканки.

    3. После того как начинка будет готова, займемся приготовлением картофельной массы: очищаем картофель от кожуры и натираем его на крупной терке, а затем добавляем соль, специи (красный молотый перец, мускатный орех и семена кориандра) и ранее приготовленную поджарку из лука и моркови.

    Тщательно перемешиваем полученную массу и добавляем 2 столовые ложки сметаны и 2 куриных яйца. И вновь все перемешиваем до однородной массы.

    4. На дно формы, предназначенной для выпекания в духовке, ровным слоем выкладываем приготовленную картофельную массу. А затем из фарша лепим небольшие фрикадельки и укладываем их следующим слоем на выложенную картофельную массу. Одновременно также укладываем помидоры, нарезанные небольшими дольками.

    5. После того как уложили в форму для выпечки все ингредиенты, ставим блюдо на 35-40 минут в прогретую до 200 градусов духовку,  а затем спустя 25-30 минут, посыпаем дополнительно сверху тертым сыром.

    После приготовления блюда, его можно посыпать смесью зелени или же салата, измельченного на небольшие кусочки. Блюдо получается очень вкусным и выглядит несколько необычно.

    Желаю приятного аппетита!

    Запеканка с мясным фаршем быстрого приготовления

    Еще одним из очень простых рецептов приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем является рецепт, представленный далее. Этот рецепт приготовления картофельной запеканки отлично подойдет как женской половине человечества, так и мужской, которая сможет справиться с приготовлением этого блюда без особых трудностей.

    Сегодня в гипермаркетах можно купить уже отваренный картофель, что, в свою очередь, делает этот рецепт приготовления особенным, так как экономит ваше время. Также для приготовления картофельной запеканки по этому рецепту дополнительно понадобится специальная бумага. Найти такую бумагу в настоящее время можно также в современных гипермаркетах или магазинах.

    Ингредиенты:

    • Мясной фарш — 1 кг
    • Лук — 2 шт
    • Морковь — 2 шт
    • Картофель отварной — 1 кг
    • Чеснок — 1 головка
    • Сметана — 200 гр
    • Помидоры — 2 шт
    • Зелень, специи

    Приготовление:

    1. Для того чтобы быстро приготовить картофельную запеканку дома в духовке можно в гипермаркете купить уже готовый мясной фарш. При этом, рекомендуется брать фарш, который состоит из свинины и говядины — такой фарш не является слишком жирным. Также для приготовления нам понадобится отварной картофель, который предварительно необходимо отварить либо купить в гипермаркете опять же готовый.

    2. Итак приступаем. Сначала приготовим мясо-овощную смесь из лука, моркови, фарша и томатов. Для чего измельчаем очищенный лук, натираем морковь на крупной терке, после чего — обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, а также добавляем фарш и томаты.

    Готовим соус:

    Нарезаем зелень и смешиваем её со сметаной и чесноком, который измельчаем в чеснокодавке или же измельчаем ножом. На этом же этапе добавляем щепотку соли, перца и приправы “Карри”.

    Кроме томатов, можно также добавить в соус кусочки болгарского перца или сельдерея.

    3. После того как соус будет готов, укладываем бумагу для выпечки в противень и начинаем выкладывать приготовленные для слоев запеканки ингредиенты в следующем порядке:

    • обжаренный фарш с овощами;
    • тертый отваренный картофель;
    • соус из сметаны и тертый сыр.

    4. Ставим запеканку в прогретую до 200°C духовку на 35-40 минут. При этом, необходимо следить за тем, чтобы сыр сверху не подгорал. После того как запеканка приготовится, перед подачей к столу, дайте ей немного остыть.

    Приятного аппетита!

    Картофельная запеканка с мясным фаршем
    как в детском саду

    Запеканка картофельная с фаршем как в детском саду — это прекрасное простое блюдо, переносящее нас в сладостные воспоминания о далеком далеком детстве, когда деревья были большими, родители молодыми и веселыми, а сами мы бесконечно беззаботными и веселыми.

    Ингредиенты:

    • Мясо говядины — 1,5 кг
    • Картофель — 1,5 кг
    • Лук — 2 шт
    • Сметана — 200 гр
    • Чеснок — 1-2 дольки
    • Соль, специи.

    Приготовление:

    1. Для картофельной запеканки сначала приготовим самый обычный фарш из мяса говядины и картофельное пюре.

    Начинку из фарша для запеканки можно приготовить следующим образом: отварив предварительно мясо говядины,  тщательно перекручиваем его в мясорубке с добавлением лука и чеснока.

    Когда вы будете перекручивать мясо старайтесь равномерно добавлять лук и чеснок, чтобы фарш был однородным. После перекручивания мяса фарш следует тщательно перемешать.

    2. Пюре из картофеля готовим классическим способом: отвариваем картофель, потом измельчаем в пюре при помощи толкушки или специального инструмента, предназначенного для его приготовления.

    Во время измельчения сваренного картофеля в пюре добавляем сливочное масло и немного молока, чтобы придать яркий сливочный аромат.

    3. Необходимо подготовить форму для выпекания, которую нужно смазать сливочным маслом, чтобы пюре в процессе приготовления запеканки не подгорало на противне. После того как форма будет подготовлена, делим примерно пополам всё пюре и выкладываем в нее одну половину.

    После чего укладываем приготовленный фарш и сверху выкладываем оставшееся пюре.

    Когда выложены все слои (или же, в случае перемешивания слоев фарша и картофельного пюре — получившейся массы) равномерно заливаем все сверху сметаной.

    4. Для приготовления запеканки, помещаем её в прогретую духовку на 20-25 минут. Чтобы запеканка не получилась сухой, её не следует долго держать в духовке. То есть после образования на поверхности специфической корочки тут же вытаскиваем её из духовки.

    Приятного аппетита!

    Видео — Очень вкусная и нежная картофельная запеканка

    Приятного аппетита!

    Автор публикации

    Комментарии: 0Публикации: 7Регистрация: 01-04-2018

    kulinarnayakarusel.ru

    Картофельная запеканка с фаршем | 3 простых рецепта

    Картофельная запеканка с мясным фаршем — это очень вкусно! Рецепт несложный и позволит вам накормить всю семью вкусным ужином. Если малыши плохо кушают, попробуйте приготовить им это блюдо. У меня дети очень любят картофельную запеканку приготовленную в духовке или в мультиварке.

    Основные ингредиенты этого кушанья: картошка и мясо. Разнообразить блюдо можно помидорами, болгарским перцем, другими овощами или грибами. Фарш у меня смешанный, но это не принципиально. И ещё я беру домашние яйца, они придают красивый жёлтый цвет готовому блюду.

    В этой подборке всего три варианта приготовления этого незатейливого, но вкусного угощения. Если вы ещё не пробовали готовить картофельную запеканку, испробуйте эти рецепты. Буду рада, если они Вам понравятся.

    В этой статье:

    На забывайте, что эта еда калорийная — 139 ккал на 100 грамм. Сами понимаете, что это зависит и от жирности продуктов из которых будем готовить. Если фарш взять не свинину с говядиной, а курицу, то можно снизить этот показатель. Ещё  меньше останется калорий, если исключить масло и сыр. В любом случае, готовое изделие будет вкусным, а жирность уменьшится.

    Картофельная запеканка с фаршем в духовке

    Я делала запеканку в круглой форме, но можно её запечь и в сковородке, и на противне. У меня количество продуктов, как всегда, на большую семью. Если же не хотите готовить такую огромную, возьмите половину продуктов от данных в рецепте.

    Что понадобится:

    Приготовление:

    1. Картошку чистим и моем. Нарезаем на небольшие кусочки, чтобы быстро сварилась. Складываем в кастрюльку.  Подливаем  воды до верха. Солим, и кидаем туда 1 – 2 листочка лаврушки, и ставим на огонь. Варить минут 20 -30.            
    2. Ставим на плиту сковороду.  Подливаем  растительное масло. Очищенный и порезанный лук высыпаем на сковороду и обжариваем.  
    3. Добавляем к луку мясной фарш. Если фарш несолёный, то посолить и поперчить надо. Поджариваем  постоянно помешивая, чтобы приготовился крупинками, а не кусками.   
    4. Как только картошка сварилась, сливаем воду и разминаем тщательно толкушкой. Лаврушку конечно выбросить. Даём немного остыть, чтобы яйца в горячем пюре у нас не сварились.
    5. Тем временем можно натереть сыр на крупной тёрке. 
    6. Пюре остыло. Вбиваем туда три яйца. Тщательно вымешиваем. Подсыпаем 3 столовых ложки муки, перец и опять хорошо перемешиваем.
    7. Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой, которую смазываем маслом. Выкладываем туда все продукты по слоям.
    8. Первый слой — половина от всего пюре. Хорошо разровнять ложкой. Второй слой — половина тёртого сыра. Третий слой — весь фарш. Четвёртый слой -снова сыр. Пятый слой — остатки картошки. Хорошенько выравниваем и верх обмазываем сметаной. 
    9. Ставим в духовку. Её разогрели заранее до 180 градусов. Как только верх достаточно зарумянится, вынимаем форму из духовки и даём остыть до тёплого состояния. Горячая запеканка не режется на аккуратные кусочки. 
    10. Красивая и нежная запеканка готова! Подавайте к столу.

    Как видите сложностей в приготовлении никаких. Времени ушло около часа, а вкуснотища необыкновенная!

    Как приготовить запеканку в мультиварке

    Для тех, у кого в хозяйстве имеется помощница «Редмонд» или другой фирмы и кто любит готовить в мультиварке.  Предлагаю посмотреть пошаговый видео рецепт от Индиры. Она называет это кушанье мясным пирогом.

    И совсем не обязательно варить пюре. А можно вот так как Индира нарезать картошку кружочками. Времени уйдёт ещё меньше, а результат изумительный.

    Запеканка из картофеля с фаршем, овощами и грибами

    И ещё один рецепт Купеческой запеканки с шампиньонами, помидорами и болгарским перцем.

    Разнообразие ингредиентов в этом блюде придаёт ему необычный пикантный вкус и аромат. Главное тут внимательно солить и перчить каждый слой, чтобы не «переборщить».

    На приготовление запеканки по этому рецепту у меня ушло 20 минут. Собственно это время нарезки всех компонентов.

    Картошку здесь не нужно варит и толочь, а лук и грибы не нужно жарить отдельно. Всё это за нас пусть делает духовка.

    Что понадобится:

    Приготовление:

    1. Все овощи чищу и мою. Картошку нарезаю кружками. Половину укладываю на дно формы в два или три слоя. Чтобы пустые места были закрыты. Чуть посолила и поперчила.
    2. Вторым слоем выкладываю весь фарш. У меня он не солёный, снова солю и перчу. Разравниваю.
    3. Луковицу режу кольцами или полукольцами. Половина этого лука закрывает мясо.
    4. Шампиньоны нарезаю тоненькими пластиночками. Уложила их следующим слоем. Опять щепотка соли и перца.
    5. Помидоры на кружочки. Накрываю ими грибы.
    6. Следующий слой — порезанный на полоски болгарский перец. И оставшийся лук.
    7. Покрываю слоем оставшейся картошки. И не забываем соль и перец.
    8. Наливаю молока буквально на одну треть глубины формы, чтобы оно не могло выбежать через верх.
    9. Духовку разогреваю до 180 градусов и оправляю туда жаровню с запеканкой на мин. 30 — 35
    10. Потом вынимаю и густо посыпаю тёртым сыром. Отправляю в духовку ещё на 10 минут.

    Вот так красиво и вкусно получается картофельная запеканка с фаршем, грибами и овощами.

    На этом я прощаюсь с вами до следующих рецептов. Всем, кто готовил сегодня со мной Приятного аппетита! Напишите в комментариях оказались ли Вам полезны эти рецепты и что бы Вы хотели к ним добавить.

    recepty-kulinara.ru

    Картофельная запеканка с фаршем в духовке, простые и вкусные рецепты

    Картофельная запеканка — это первая помощь хозяйкам, когда нужно готовить ужин, а времени мало. Основной ингредиент — картофель! Выбор остальных продуктов зависит от вашего вкуса и предпочтений.

    Принцип приготовления всегда один — продукты выкладываются слой за слоем на противень или сковороду и запекаются до готовности. Простота приготовления никак не отражается на вкусе блюда. Оно всегда получается вкусным и нежным

    Здесь мы рассмотрим несколько самых популярных примеров приготовления этого блюда с фаршем.

    Картофельная запеканка с фаршем и сырым картофелем в духовке

    Этот рецепт наиболее оперативный, так как картошку предварительно не нужно отваривать. Достаточно почистить и нарезать кружочками.

    Продукты для запеканки есть почти в каждом холодильнике. Поэтому на скорую руку состряпать это блюдо почти всегда можно, не выходя до магазина.

    Итак, подготовим:

    • 1 кг картошки
    • полкило фарша
    • 2 луковицы
    • 300г твердого сыра
    • стакан молока
    • 2 яйца
    • соль, специи

    Приготовление:

    Лук очистить, мелко порубить.  Сковороду смазать маслом и отправить туда лук

    Потомить 2 минуты и добавить к луку мясной фарш

    С помощью вилки размять его на мелкие крупинки, через 15 минут снять с огня

    Перед готовностью, посолить и приправить

    Картошку помыть, почистить и нарезать кружочками. Готовые кружки еще раз сполоснуть в холодной воде

    Теперь отправляем их на предварительно смазанный растительным маслом противень, ровным слоем

    Теперь картофель покроем ровным слоем обжаренного с луком фарша

    Теперь снова картошка

    Теперь готовим молочную заливку для запеканки. Для этого смешиваем молоко, яйца и можно добавить немного рубленной зелени

    Получившимся соусом заливаем блюдо

    Делаем шубку из сыра и отправляем в духовку

    Примерно через час, когда запеканка подрумянится, достаем противень и подаем блюдо удобным вам способом. Приятного аппетита!

    Картофельная запеканка с фаршем, как в детском саду

    Детский сад — незабываемое и беззаботное время. Кто из нас не помнит вкус той самой картофельной запеканки?! Вспомним детство вместе и приготовим семье это блюдо!

    Тут нам понадобится:

    • килограмм картошки
    • полкило любого фарша
    • 1 луковица
    • полстакана молока
    • 1 яйцо.
    • панировочные сухари
    • подсолнечное и сливочное масло
    • соль, специи

    Приготовление:

    Картофель моем, очищаем и ставим вариться для картофельного пюре

    Тем временем на раскаленную с маслом сковородку отправляем лук

    А следом и фарш

    Из отварного картофеля делаем пюре с добавлением молока, яйца и сливочного масла

    Яйцо после добавления быстро и тщательно перемешать, иначе оно сварится от горячего картофеля

    На смазанный лист отправляем половину полученного пюре

    Теперь слой фарша

    Покрываем оставшимся пюре

    И засыпаем панировочными сухарями. Отправляем в печь на 180 градусов до яркого румянца

    Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке

    Очень вкусный и быстрый рецепт запеканки

    Для ее приготовления нужно:

    • 7 картофелин
    • 0.5 кг. мясного фарша
    • 1 стакан молока
    • полстакана сметаны
    • 3 головки лука
    • отварные шампиньоны
    • соль, перец, масло для жарки.

    Приготовление:

    Шампиньоны варятся примерно 30 минут с момента закипания

    Делаем картофельное пюре с добавлением молока

    Грибы с луком обжариваем 10 минут до золотистого цвета

    Фарш также обжариваем на масле в течении 10 минут. Для того, чтобы его текстура была однородная, разомните его вилкой

    Пюре поделить на 2 части. Дно смазанной маслом сковороды закрываем слоем картофеля

    Вторым слоем выкладываем грибы

    Третий слой -обжаренный фарш

    Сверху накрыть оставшейся частью пюре и смазать сметаной

    Сковорода отправляется в печь на полчаса при температуре 180 градусов

    По истечении времени, оставить запеканку «отдохнуть» еще минут 15

    Затем достаем блюдо из духовки, украшаем овощами, зеленью и с удовольствием приступаем к дегустации

    Видео-рецепт картофельной запеканки с фаршем

    Подробный пошаговый рецепт вы можете посмотреть в этом видео-ролике.

    Классический рецепт запеканки из картошки с фаршем

    Вкусный и бюджетный вариант блюда готовится менее, чем за час.

    На 5 порций блюда понадобится:

     

    • 5 картофелин
    • мясной фарш
    • 2ст.л муки
    • 1 яйцо
    • 200г сыр
    • полстакана молока
    • 2ст.л сметаны
    • зелень
    • 1 лук
    • соль, перец

    Приготовление:

    Приготовить пюре из картошки, добавить молоко. Когда картофель остынет, вмешайте туда яйцо и муку.

    Фарш обжарить с измельченным луком 15 минут

    В форму выкладываем половину картофельного пюре, покрываем слоем сыра

    Сверху выкладываем фарш и накрываем второй половиной пюре

    Снова делаем шапочку из сыра и сметаны и убираем в духовку на 20 минут

    Блюдо готово. Приятного аппетита!

    sovet-ok.ru

    Картофельная запеканка с фаршем. Рецепты приготовления запеканки в духовке

    Всем доброго времени суток! Сегодня хочу поделиться вкуснейшими рецептами картофельной запеканки с фаршем.

    Содержание статьи

    Запеканка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо). Запекают на противне в духовке или на сковороде. Перед запеканием блюдо смазывают сверху маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки.

    Разнообразие приготовления этого блюда велико, на любой вкус и состав. Можно готовить из сырой либо толченой картошки, с добавлением различных компонентов таких как: сыр, грибы, мясо, пряности, овощи и т.п.

    Готовится достаточно просто, получается превосходно, главное, чтобы продукты были свежие. А еще люблю повторять, чтобы настроение в процессе творения кулинарных шедевров было хорошее, тогда обязательно ваши старания оценят домочадцы или гости.

    Пошаговый рецепт картофельной запеканки в духовке

    Основу такого блюда составляет картошка. Она может быть, как отварная, так и в сыром виде, тонко порезанная на кольца, полукольца либо натерта на крупной терке. Фарш также можете выбрать на свой вкус: говяжий, куриный, свиной, бараний, или их сочетание. Его также можно класть в сыром или пережаренном виде.

    Когда продукты в полуготовом состоянии, время запекания сокращается, если в сыром увеличивается.

    Ставьте всегда в разогретую духовку запекать кушанье.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг
    • Фарш – 600 г
    • Лук – 1 шт
    • Сыр – 180 г
    • Молоко – 1 стакан
    • Яйцо – 1 шт
    • Соль – по вкусу
    • Перец черный молотый – по вкусу
    • Приправы – по вкусу

    Способ приготовления:

    Берем головку репчатого лука, очищаем, и режем кубиками.

    Обжариваем на сковороде до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

    Далее добавляем к луку фарш, перемешиваем.

    Солим, перчим, кладем специи по вкусу, поджариваем до полуготовности и убираем с огня.

    Моем картофель, чистим и режем кольцами.

    Включаем духовку на 180 градусов. Пока она разогревается выкладываем на противень кружочки картофеля. Немного подсаливаем его.

    Затем выкладываем слой фарша. Сверху еще слой картошки. В емкость разбиваем одно яйцо, взбиваем, добавляем молоко и рубленую зелень, заливаем запеканку.

    Трем на крупной терке твердый сыр и посыпаем наше блюдо.

    Выпекаем в разогретой духовке 45-50 минут.

    Приятного аппетита!

    Готовим запеканку с фаршем и грибами

    Хорошее сочетание грибов и мяса, придадут запеканке интересный вкус, надолго насытят голодный желудок. Грибы, как и мясо, можете выбрать какие больше предпочитаете, я взяла шампиньоны. Это блюдо подойдет и для ужина, обеда, тем, кто любит плотно покушать утром, то и для завтрака.

    С заливкой для запеканки можно поэкспериментировать, использовать молоко, сметану, сливки, кетчуп с майонезом.

    Ингредиенты:

    • Фарш – 400 г
    • Картофель – 6шт
    • Яйцо – 2 шт
    • Грибы – 150 г
    • Чеснок – 5 зубчиков
    • Сметана- 300 мл
    • Сыр – 100 г
    • Соль- по вкусу
    • Перец – по вкусу 

     Способ приготовления:

    Моем картофель, очищаем и нарезаем полукольцами.

    Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее картошку, подсаливаем. Лук репчатый режем мелкими кубиками и кладем сверху равномерно.

    Мелко крошим грибы и высыпаем в миску.

    Кладем к шампиньонам фарш. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.

    Выкладываем мясо с грибами на лук. И посыпаем сверху сыром, натертым на мелкой терке.

    Выкладываем еще один слой картофеля.

    Теперь готовим заливку. В миску разбиваем яйца, солим и взбиваем.

    Добавляем сметану и выдавливаем чеснок.

    Хорошо размешиваем и заливаем запеканку.

    Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 50 минут. Затем вытаскиваем ее посыпаем сыром сверху и еще ставим на 10 минут. Все! Готово! Приятного аппетита!

    Как приготовить блюдо для детей как в детском саду?

    Многие помнят вкус картофельной запеканки из детства как в садике. Такую же вкусную, как тогда, в далеком прошлом, можно приготовить в домашних условиях. Детям точно придется по вкусу! Готовится она просто. Предлагаю вам такой рецепт.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг
    • Мясо  – 500 г
    • Яйцо – 1 шт
    • Лук – 1 шт
    • Соль – по вкусу
    • Масло сливочное – 1-2 ст.л
    • Молоко – 100 мл
    • Вода – ½ стакана
    • Сухари панировочные – 2 ст.л

    Способ приготовления:

    Моем, чистим картофель и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

    Выливаем молоко, кладем 1 ст.л масла сливочного, разбиваем яйцо одно и толчем картошку.

    Крошим мелко репчатый лук и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла.

    Мясо отвариваем в подсоленной воде, остужаем. Нарезаем кусками и перемалываем в блендере.

    Затем фарш вываливаем к луку и пару минут пережариваем.

    Смазываем форму маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем часть толченки. Разравниваем ложкой.

    Далее выкладываем слой фарша пережаренного луком.

    И снова поверх мяса выкладываем картошку и посыпаем сухарями.

    Ставим выпекать при температуре 200-220 градусов 30 минут.

    Приятного аппетита!

    Видео о том, как сделать запеканку в духовке

    Ничего сложного в приготовлении запеканки нет. Картофель с прослойкой из фарша посыпанный тертым сыром, который расплавляется в красивую золотистую вкусную корочку.

    Предлагаю посмотреть пошаговую видео инструкцию для тех кто решил в первые сделать это блюдо. Приятного просмотра!

    Запеканка из картофеля с фаршем и сыром

    Я очень люблю сыр, не только я, у нас вся семья сырная) Поэтому я кладу его практически во всевозможные блюда, где это уместно. А в запеканку уж сыплю сверху «от души», как говорится.

    Я к запеканке готовлю овощной салатик, легкий, свежий, полезный. Можно ее кушать просто без дополнительных добавок, запивая чаем или кофе.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1,2 кг
    • Куриный фарш – 500г
    • Лук – 1 шт
    • Чеснок – 4 зубчика
    • Молоко – 0,5 стакана
    • Яйцо – 1 шт
    • Сыр – 100 г
    • Томатная паста – 2-3 ст.л
    • Соль – по вкусу
    • Перец молотый – по вкусу
    • Приправы, зелень – по вкусу
    • Сливочное масло
    • Растительное масло

    Способ приготовления:

    Ставим отваривать очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Режем на мелкие кусочки репчатый лук, чеснок и обжариваем в небольшом количестве масла.

    Вываливаем фарш к луку, поджариваем.

    Солим, перчим, добавляем по вкусу приправы и томатную пасту.

    В картофель вареный разбиваем яйцо, выливаем молоко и кладе сливочное масло, хорошо толчем.

    Смазываем маслом форму для выпекания и выкладываем часть картофельного пюре, разравниваем ложкой.

    Следующим этапом будет выкладка фарша.

    И снова кладем оставшийся картофель и обильно посыпаем сыром.

    Ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 30 минут.

    Приятного аппетита!

    Надеюсь мои рецепты пришлись вам по вкусу, и вы обязательно по ним приготовите! Всем пока!

    Автор публикации

    не в сети 12 месяцев

    vika

    0 Комментарии: 0Публикации: 20Регистрация: 11-04-2018

    camcebekulinar.ru

    5 пошаговых рецептов с фото

    Приготовление запеканки по такому рецепту на самом деле отличная идея, чтобы порадовать своих близких. Во-первых — это очень  быстро и вкусно, во-вторых — просто, ну а в третьих — очень полезно, потому что блюдо в духовке подвергается тушению. Кроме этого, получается она размером достаточно большой так же как и мясо по-французски , поэтому можно накормить ею всю свою семью, пришедших гостей или даже оставить на следующий день, ведь если ее разогреть в микроволновке, будет ничуть не хуже только что приготовленной.

    Для выпекания данного блюда порекомендовал бы вам использовать фарш домашний, то есть, в котором присутствует как свинина, так и говядина. Конечно каждый может выбрать свой вариант, в зависимости от личных предпочтений.

    Очень сочная получается картофельная запеканка со свиным и бараньим фаршем в духовке , так как оба варианта достаточно жирные. Говядина и курица нуждаются в добавках, например, сметаны или майонеза. А вообще если правильно ее приготовить, то получится очень вкусно в разных вариациях, как и обалденно вкусный лагман. Выбирайте соответствующие приправы к мясу. Хотя можно и без приправ, итак получается просто замечательно.

    Пастуший пирог — классический рецепт

    Это по истине английское, традиционное блюдо, приготовленное по старинному рецепту. Можно его смело подавать, как обеденное основное блюдо. Хорошую сытость пирогу придает сочный фарш и картофель.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 600 гр
    • фарш домашний — 500 гр
    • морковь — 150 гр (2 шт)
    • горошек зеленый — 200 мл
    • томатный соус — 1 ст. ложка
    • лук — 2 шт
    • томатный сок — 200 мл
    • молоко — 0,5 стакана
    • масло сливочное — 50 гр
    • растительное масло — для жарки
    • чеснок — 3 зубчика
    • черный перец — 1/2 ч. ложки
    • соль — по вкусу.

    Способ приготовления:

    Подготавливаем все необходимые продукты и приступаем к готовке. Все овощи моем и чистим.

    Лук шинкуем небольшими кусочками и обжариваем в сковороде на растительном масле, конечно же не забываем постоянно помешивать.

    Далее нарезаем морковь маленьким кубиком, спускаем к луку и томим до изменения цвета.

    Затем добавляем зеленый горошек и продолжаем тушить

    Теперь туда же кладем мясной фарш и готовим до его готовности.

    Осталось добавить томатную пасту, стакан сока, чеснок пропущенный через пресс, перец и соль. И всю массу тщательно перемешиваем.

    Готовим картофельное пюре. И для этого нам нужно отварить в кастрюле картофель, после слить воду, положить кусочек сливочного масла, истолочь, влить теплое молоко и подсолить по вкусу.

    Сейчас нам понадобится подходящая по размерам форма, ее высота борта не должна быть менее 5 сантиметров, в которую нам нужно нижним слоем выложить слой готового мясного фарша с овощами.

    А на него сверху выкладываем картофельное пюре.

    И с помощью вилочки аккуратненько разравниваем по всему периметру, так же, как показано на фото.

    Помещаем заправленную форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение минут 40-45.

    Классический пастуший пирог готов. Даем ему немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

    Картофельная запеканка с мясом в духовке — рецепт приготовления (видео)

    Вкусная картофельная запеканка с фаршем и грибами запеченная в духовке

    Если вы очень захотели накормить своих друзей от души и таким способом прославиться как «супер повар», тогда вам стоит взглянуть на этот в принципе простой рецепт. Конечно же, это блюдо не назовешь гурманским — так как оно весьма простое. Но ведь очень вкусное! Любители домашних и сытных блюд его оценят.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 800 гр
    • фарш — 700 гр
    • лук репчатый — 2 шт
    • яйцо — 2 шт
    • молоко — 100 мл
    • масло сливочное — 500 гр
    • сыр твердый — 120 гр
    • масло оливковое — для жарки
    • белые грибы — 100 гр
    • морковь — 2 шт
    • соль и черный перец — по вкусу.

    Способ приготовления:

    В кастрюле отвариваем картофель с половинкой луковицы (после варки ее удаляем) для вкуса, после делаем пюре. Начинаем толочь, вбиваем цельное яйцо, добавляем кусочек сливочного масла грамм 25 и перемешиваем. Вливаем горячее молоко, всыпаем натертый на мелкой терке сыр и еще раз хорошенечко перемешиваем до однородности.

    Теперь начинаем готовить начинку и для этого мы ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее оливковое масло и после того, как она нагреется всыпаем в нее помытые, почищенные и нарезанные грибы.

    Обжариваем их до полу готовности и добавляем к ним мелко нашинкованную  луковицу и натертый на мелкой терке морковь.

    Все перемешиваем, кладем кусочек масла, солим и перчим по вкусу.

    Далее добавляем мясной фарш и тщательно его разминаем вилочкой, чтобы все комки рассыпались и не подгорели. Обжариваем до готовности, выключаем огонь и снимаем с плиты.

    Подготавливаем подходящую глубокую форму.

    Чтобы запекающееся блюдо в специальной посуде не прилипло и не подгорело, необходимо смазать ее дно с помощью кулинарной кисточки сливочным маслом или выложить пергаментную бумагу.

     Разделяем картофельное пюре на две равные части и выкладываем первый, нижний слой.

    Затем сверху кладем мясную начинку, аккуратно ее раскладываем.

    А верхним слоем покрываем оставшейся, второй частью пюре. Разравниваем ровненько лопаточкой.

    И смазываем при помощи кисточки немного взбитым яйцом.

    Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовую печь на 30-35 минут.

    Наша запеканочка готова, угощайте ею своих родных и близких.

    Готовим запеканку из фарша в духовке как в детском саду

    Если вы вдруг захотели приготовить вкусную и нежную запеканочку для своего малыша, то необходимо обратить внимание на этот рецепт. Ведь оно простое, удивительное и питательное блюдо.

    Ингредиенты:

    • Мясной фарш — 500 гр
    • картофель — 1 кг
    • репчатый лук — 2 шт
    • морковь ( большая) — 1 шт
    • яйца — 2 шт
    • масло сливочное — 50 гр
    • масло растительное — для жарки
    • молоко коровье — 1/2 стакана.

    Способ приготовления:

    Ставим в кастрюле варится картофель. А тем временем мы очищаем лук и шинкуем его маленькими кусочками.

    Морковь чистим и натираем ее на крупной терке.

    Теперь ставим сковороду на включенную плиту, наливаем в нее растительного масла и спускаем пассироваться сначала лук до золотистого цвета, а после добавляем натертую морковь и доводим зажарочку до готовности.

    Дальше отправляем к овощам мясной фарш, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

    После того как фарш будет готов, его необходимо переложить в глубокую миску и с помощью погружного блендера размельчить его.

    Чтобы получилась вот такая однородная масса, похожая на паштет.

    Картошечка в это время уже сварилась, сливаем воду и начинаем ее толочь, кладем сливочного масла, заливаем молоко, продолжаем давить ее, чтобы не было комочков, добавляем два куриных белка, (желтки оставляем) немного солим и тщательно перемешиваем.

    Смазываем нужную форму для запекания кисточкой, небольшим количеством растительного масла.

    Теперь выкладываем ровно половину нашего пюре первым слоем.

    Поверх картофеля кладем начиночку из перемолотого фарша.

    А самый верхним слоем покрываем оставшемся пюре и ровненько разглаживаем, чтобы вышло все ровненько.

    Смазываем по всей поверхности немного взбитым яичным желтком, и выкладываем маленькие кусочки сливочного масла.

    Осталось только поместить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут до готовности.

    Наша запеканочка получилась просто объедение, очень нежная и вкусная. Попробуйте, не пожалеете.

    Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

    Такое простое и очень вкусное блюдо в домашних условиях можно приготовить не только с картофелем, но и с другими овощами или совсем без каких либо дополнительных продуктов. Но бывает, что нет совсем времени и желания заниматься гарниром, в таком случае это будет отличным вариантом полноценного блюда для всей вашей семьи.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 700 гр
    • мясной фарш — 500 гр
    • луковица — 1 шт
    • сыр твердый — 200 гр
    • майонез — 4-5 ст. ложек
    • сливочное масло — 50 гр
    • подсолнечное масло — для смазывания
    • соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    В мясной фарш добавляем щепотку соли и перемешиваем.

    Очищаем лук и мелко его нарезаем.

    Глубокий противень обильно смазываем подсолнечным рафинированным маслом и нарезаем половину необходимого картофеля тонкими ломтиками и равномерно выкладываем по всему дну.

    Подсаливаем и присыпаем разделенной на пополам порцией лука первый слой картофеля.

    Смазываем сверху  майонезом, а на него уже ровненьким слоем мясной фарш.

    Далее посыпаем оставшемся луком , а на него выкладываем картофель.

    Сливочное масло нарезаем небольшими кусочками и распределяем по всему противню. И делаем решетку из майонеза.

    Осталось только натереть на крупной терке твердый сыр и полностью им покрыть всю запеканочку.

    Помещаем ее в разогретую до 190 градусов духовую печь на 40-45 минут до готовности.

    Наше блюдо готово, как вариант, можно подать его с квашеной капустой.

    Приятного вам аппетита!!!

    Автор публикации

    не в сети 14 часов

    admin

    0 Комментарии: 120Публикации: 304Регистрация: 04-09-2015

    moy-povar.ru

    Картофельная запеканка с мясным фаршем, рецепт с фото

    Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем и твердым сыром в духовке с пошаговыми фотографиями. Очень простая в приготовлении запеканка из картошки, твердого сыра и мясного фарша.

    Эта запеканка очень сытная и вкусная. Мясной фарш лучше приготовить самостоятельно.  Для этого рецепта я взяла говядину+свинину, добавила репчатый лук, немного зелени, соль и молотый перец и все перемолола в блендере.

    В этом рецепте я использовала сметану вместо соуса, но, при желании можно использовать майонез, или взбить несколько яиц со сметаной или молоком.

    Ингредиенты


    • Картошка — 600 г
    • Свинина — 200 г
    • Говядина — 200 г
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Твердый сыр — 200 г
    • Сметана — 100 г
    • Зелень — 10 г
    • Соль — 3 щепотки
    • Черный молотый перец — 2 щепотки

    Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром

    1. Свинину, говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке.

    2. В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу. Можно добавить немного воды, что бы фарш стал более жидким.

    3. Фарш хорошо перемешать.

    4. Твердый сыр натереть на крупной терке.

    5. Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками.

    6. В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки.

    7. Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим. Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком.

    8. Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.

    9. Кладем слой картошки, смазываем сметаной и слегка солим и перчим.

    10. Затем кладем слой фарша.

    11. Сверху кладем немного сыра.

    12. Слой картошки со сметаной, солим и перчим.

    13. Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда.

    14. Ставим запеканку в разогретую духовку и запекаем при 190*-200* в течении 35-45 минут. Готовность запеканки проверять ножом.

    15. Готовой запеканке дать немного постоять и можно подавать на стол.

    Приятного аппетита!

    delo-vcusa.ru

    23Июн

    Крем для торта зебра – . ?

    пошаговый рецепт приготовления с фото

    Торт с названием «Зебра» достаточно популярен. Он получается нежным, а готовить его легко. Свое название десерт получил из-за полосок белого и темного теста, которые также служат его украшением. Между коржами этого торта располагается прослойка крема. Традиционно готовят торт «Зебра» с кремом из сметаны. Однако сейчас можно найти достаточно разнообразные варианты приготовления.

    Торт «Зебра»: описание рецепта и список ингредиентов

    Вкусный десерт можно приготовить легко и просто. А такой торт еще и выглядит красиво и необычно. Чтобы приготовить вкусный и красивый десерт, нужно взять следующие продукты:

    • 4 яйца;
    • 400 граммов муки;
    • 200 граммов сливочного масла;
    • пару столовых ложек порошка какао;
    • по 200 граммов сметаны и сахара;
    • немного ванильного сахара;
    • чайную ложку соды.

    Теперь можно приступить к готовке:

    1. Муку просеивают и смешивают ее с содой.
    2. Отдельно взбивают с помощью венчика сметану, сахар и яйца.
    3. Добавляют размягченное масло и снова взбивают.
    4. Добавляют муку в смесь яиц и сметаны.
    5. Кладут ванильный сахар, перемешивают.
    6. Готовое тесто для торта разделяют на две миски.
    7. К одной части добавляют какао, смешивают.
    8. Форму для выпечки смазывают маслом, чтобы коржи не пригорели.
    9. Наливают примерно половину половника белого теста, сверху, в центр, выливают столько же коричневого теста. Повторяют, пока тесто не растечется до краев.
    10. Выпекают коржи в духовке при температуре в 200 градусов. Проверяют готовность теста спичкой.

    Можно испечь один корж, а затем украсить его кремом. Или же разрезать его на части после остывания.

    Теперь можно начинать готовить непосредственно крем для торта «Зебра». Тут имеется множество различных вариантов.

    Сметана и лимон

    В этом варианте имеется яркий аромат лимонов. Для такого простого крема для десерта нужно взять следующие продукты:

    • 500 граммов сметаны;
    • один лимон;
    • 150 грамм сахара.

    Сметану стоит выбирать жирную, не менее 25 %. Если же она жидкая, ее можно уложить на марлю, чтобы лишняя влага стекла. К сметане добавляют сахар, взбивают венчиком или же миксером. Натирают на мелкой терке цедру лимона. Берут из него примерно столовую ложку сока. Добавляют к сметане. Снова смешивают ингредиенты. Этот крем для торта «Зебра» со сметаной готовится просто, а в итоге отлично пропитывает коржи.

    В этом варианте крема для десерта отсутствует лимон. Однако аромат достигается с помощью ванилина. Для этого рецепта крема для торта «Зебра» нужно взять:

    • 400 граммов сметаны с жирностью от 20 %;
    • половину пакетика ванилина;
    • сто граммов сахара.

    Готовится такой крем крайне просто. Все ингредиенты соединяют в миске. Взбивают с помощью миксера на средней скорости, пока сахар не растворится. При желании добавляют сахар. Готовым кремом промазывают каждый корж толстым слоем. Собирают торт и дают ему настояться.

    Сметана и какао

    Так как торт имеет и белые, и коричневые слои, то можно использовать и шоколадный крем для торта «Зебра». Для него нужно взять:

    • стакан жирной сметаны;
    • пару столовых ложек сахарной пудры;
    • столовую ложку какао;
    • немного ванили для запаха.

    Сметану заранее охлаждают. Добавляют к ней пудру и немного ванили. Тщательно взбивают. После добавляют какао и аккуратно вымешивают его с помощью венчика.

    Простой крем из вареной сгущенки

    Этот рецепт крема для торта «Зебра» со сгущенкой очень простой. Но он делает пирог еще более вкусным и сладким. Для него нужно взять:

    • банку сгущенного молока;
    • пачку сливочного масла.

    Сливочное масло заранее достают из холодильника, чтобы оно стало мягким. В кастрюлю наливают воду, отправляют туда банку сгущенного молока. Варят ее около двух часов. После чего банку остужают. Открывать горячую сгущенку нельзя!

    Масло взбивают с помощью миксера до образования пышной массы. Не останавливаясь, вводят сгущенку частями. Готовый крем для торта «Зебра» со сгущенкой взбивают еще пару минут, чтобы он был пышным и легким.

    Масляный крем для торта

    Этот рецепт крема очень прост! Но его можно назвать основным в ряде масляных кремов. Для приготовления такого крема для торта «Зебра» нужно взять:

    • восемь столовых ложек сгущенки;
    • 200 граммов сливочного масла.

    Масло достают из холодильника за тридцать минут до приготовления. Тщательно взбивают его с помощью миксера. Частями вводят сгущенку. Еще взбивают. Продолжают в течение десяти минут.

    Заварной крем для торта: описание рецепта

    Заварной крем достаточно популярен. С ним, правда, требуется немного повозиться, но в результате получается нежная масса. Для такого вкусного и простого крема для торта «Зебра» нужно взять следующие продукты:

    • литр молока любой жирности;
    • 200 граммов сливочного масла;
    • сто граммов муки;
    • 200 граммов сахара;
    • четыре яйца.

    Масло вынимают заранее, чтобы оно не было холодным. Муку просеивают. Ставят на плиту сковороду на средний огонь, высыпают муку, подрумянивают муку в течение пяти минут, постоянно помешивая. После остужают.

    В кастрюле соединяют яйца, масло и сахар. Перемешивают. После вводят муку и снова смешивают ингредиенты.

    Добавляют свежее молоко. Размешивают, чтобы не оставалось комочков. Ставят кастрюлю на плиту, на медленный огонь. Помешивая, доводят крем для торта «Зебра» до кипения. После снимают его с плиты и остужают. Такой заварной крем можно использовать для любого торта. Он легкий, сладкий и прекрасно пропитывает коржи.

    Белковый крем для вкусного десерта

    Этот крем наиболее выигрышно смотрится как украшение для торта. Однако им можно и пропитывать коржи. Его секрет – в тщательном и долгом взбивании, так что без миксера не обойтись. Для воплощения рецепта нужно взять:

    • четыре яичных белка;
    • стакан сахара;
    • треть чайной ложки лимонной кислоты.

    Разумеется, нужно выбирать только свежие яйца. С помощью миксера взбивают охлажденные белки, добавляют к ним сахар и лимонную кислоту. Снова вымешивают ингредиенты, чтобы они растворились. После отправляют миску на водяную баню, продолжают взбивать еще в течение десяти минут. Затем снимают крем с водяной бани и вымешивают еще пять минут. Примечательно, что можно использовать любой пищевой краситель и сделать крем любым по цвету.

    Шоколадный крем для торта

    Этот крем напоминает мусс. Он достаточно пряный, с легкой горчинкой. Для того вкусного и ароматного крема нужно взять следующие ингредиенты:

    • сто граммов темного шоколада;
    • 200 граммов льда;
    • 90 граммов воды.

    Шоколад лучше брать без добавок, с содержанием какао не менее 72 %. Его разламывают на кусочки и растапливают на водяной бане или в микроволновке. Вливают воду. В большую кастрюлю наливают холодную воду, добавляют лед. Ставят в кастрюлю миску с шоколадом. Взбивают шоколад, увеличивая скорость постепенно. Через пять минут масса начнет густеть. Постепенно она достигнет консистенции пасты. Чем дольше его взбивать, тем более густым станет крем.

    Шоколадный ганаш: просто и вкусно

    Такой крем на основе шоколада похож на пасту. Он прекрасно подходит и для смазывания коржей, и для украшения верха торта.

    Для такого варианта крема нужно взять:

    • 500 граммов шоколада;
    • 500 граммов сливок с жирностью от 30 %.

    Сливки наливают в кастрюлю, нагревают, после доводят до кипения, сразу снимают. В другую миску крошат шоколад, заливают его горячими сливками. Минуту не трогают, чтобы он начал плавиться. После размешивают, до получения однородной массы. Для вкуса и аромата можно добавить немного коньяка или же рома. Миску с кремом накрывают пищевой пленкой, отправляют на пять часов в холодильник. После вынимают массу и снова тщательно перемешивают.

    Лимонный крем: десерт с кислинкой

    Если хочется добавить легкую кислинку к торту «Зебра», то можно использовать этот крем. Для его приготовления нужно взять:

    • четыре лимона;
    • 150 граммов сахара;
    • три яйца;
    • столовую ложку кукурузного крахмала.

    Лимоны моют, снимают с них цедру, трут на терке. Кладут в миску. Из лимонов отжимают сок и добавляют его к цедре. Кладут сахар и крахмал, ставят на медленный огонь. Отдельно взбивают яйца. Когда сок закипит, вводят тонкой струйкой яйца, помешивая. После варят крем из лимонов на сильном огне еще несколько минут, чтобы он стал густым. После крем остужают и перекладывают в стеклянную емкость. Его можно использовать сразу, а можно заготовить впрок. Такой вариант хорош не только для полосатого торта, но и как приятное дополнение к любой выпечке.

    Банановый легкий крем

    Это еще один простой, но интересный вариант. Для его приготовления нужно взять:

    • 60 граммов сливочного масла;
    • три стакана сахара;
    • половину стакана пюре из бананов;
    • половину чайной ложки лимонного сока;
    • пакетик ванилина.

    К пюре из банана вводят лимонный сок, всыпают ванилин. Тщательно размешивают. Мягкое масло взбивают миксером до пышности. После вводят сахар и пюре и снова взбивают. Готовый крем должен иметь однородную консистенцию. Его охлаждают в течение часа.

    Торт «Зебра» знаком если не всем, то очень многим. Кто-то готовит его из одного коржа, смазывая его сверху глазурью. А кто-то любит делать несколько слоев, промазывая каждый аппетитной начинкой. Какой крем для торта «Зебра» подходит лучше всего? Однозначного варианта нет. Традиционно используют крем на основе сметаны, так как он прекрасно пропитывает бисквитные коржи. Однако такой простой вариант можно и разнообразить, добавив какао или различные ароматизаторы. Также можно приготовить шоколадный крем, заварной, а также белковый. Такой торт хорош тем, что он прекрасно впитывает разные пропитки, становясь еще вкуснее.

    fb.ru

    Торт «Зебра» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Описание приготовления:

    Сметанный крем, которым пропитываются коржи торта, делают его нежным и вкусным. Можно подать его как кекс, а можно пропитать кремом или сиропом, вареньем или джемом. Каждый раз у вас будут получаться различные варианты торта. А я предлагаю пока узнать, как приготовить торт «Зебра».

    Назначение: Для детей / На десерт
    Основной ингредиент: Тесто
    Блюдо: Выпечка / Торты
    География кухни: Русская кухня

    1. В первую очередь приготовим тесто для нашего торта. Подготовьте необходимые ингредиенты.

    2. Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Взбейте отдельно яйца, добавьте их в масляную смесь. Добавить в массу сметану, перемешайте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в жидкую массу. Замешиваем тесто. Оно получится не очень густым.

    3. Приготовьте две небольшие миски, разделите тесто на две части. В одну часть нужно добавить какао и хорошо перемешать, чтобы не было остатков сухого какао и комочков.

    4. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом. Вам понадобится столовая ложка. Выливаем в середину формы 1-2 ложки темного теста. Прямо на него выливаем 1-2 ложки светлого теста. Таким образом, в форму выливаем половину нашего теста. Потому что из этого количества теста у нас должно получиться два коржа. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте в ней коржи по одному (около 25-30 минут).

    5. Пока коржи пекутся, можно приготовить крем. Для этого взбейте миксером сметану с сахаром и ванилью.

    6. Готовые коржи остудите на решетке. Выложите корж на блюдо, смажьте его обильно кремом, а затем закройте вторым коржом.

    7. Нам осталось сварить глазурь. Заранее ее не варите, чтобы она не застыла в посуде. Растопите в кастрюльке масло, добавьте в него молоко, какао, сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока глазурь не начнет густеть. Полейте готовый торт глазурью.

    8. Сверху его можно украсить по своему вкусу. Прикройте торт полосками из фольги.

    9. Присыпьте его теперь сахарной пудрой.

    10. Наш торт готов. Приятного аппетита!

    povar.ru

    пошаговый рецепт с видео и фото

    Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

    admin

    Содержание:1 Необходимые продукты2 История торта «Зебра»3 Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях3.1 Рецепт крема для торта «Зебра»4 Как красиво…

    Наверняка вы слышали, а может, и пробовали пирог «Зебра». Потрясающий вкус и интересная подача не могут не остаться в памяти. Я безумно люблю выпекать этот пирог, т. к. ценю то, что он не отнимает у меня много времени. Да и продукты для приготовления нужны самые простые и доступные. Но недавно я немного дополнила рецепт и видоизменила его под торт «Зебра», готовя тесто на кефире или сметане и перемазывая коржи пышным кремом. Я с удовольствием поделюсь всеми тонкостями с вами.

    • Кухонная техника и утварь: миски, миксер, форма для выпекания (желательно 2 шт).

    Необходимые продукты

    Для теста (ингредиенты на 2 коржа):

    Мука3-4 ст.
    Сахар2 ст.
    Сметана400 г
    Соль2 щепотки
    Сода2 ч. л.
    Яйца6 шт.
    Какао-порошок4-5 ст. л.

    Для оформления:

    Черный шоколад50 г
    Сливочное масло50 г

    Для крема:

    Сметана400 г
    Сахарная пудра75 г
    Сахарный ванилин5 г

    Для сиропа:

    Сахар50 г
    Сахар ванильный5 г
    Вода50 г

    История торта «Зебра»

    Пирог «Зебра» в разрезе напоминает полоски одноименного животного, поэтому неудивительно, что ему досталось именно такое название. Еще существует торт с таким же названием, только там чередование темных и светлых тонов происходит не в одном корже, как в нашем случае, а в нескольких коржах разных цветов. Сегодня мы разберемся, как приготовить тесто и испечь торт «Зебра» в домашних условиях по классическому рецепту с фото пошагово с некоторыми интересными дополнениями.

    Как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях

    Перед тем как приготовить пирог «Зебра», используя пошаговый рецепт с фото, нужно включить духовку на 160 градусов.

    Согласно рецепту торта «Зебра» для приготовления коржей в домашних условиях нам понадобится достаточно большая миска. Разбиваем в нее яйца, добавляем две щепотки соли, сахар и взбиваем эту яичную смесь при помощи миксера до однородной консистенции и легкой белой пены.

    Затем 2 ч. л. соды гасим уксусом и добавляем к общей массе. Также вливаем 400 г сметаны и все хорошенько перемешиваем. Сметану в этом рецепте можно заменить кефиром либо обычным йогуртом без наполнителей. Я готовлю торт «Зебра» и пирог по рецепту классическому с фото обычно на сметане и изредка на кефире.

    Готовить торт «Зебра» можно и с помощью мультиварки. Выпекать коржи следует в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом открыть крышку и дать 10 минут постоять бисквиту, чтобы он остыл, после чего можно вынимать.

    Теперь приступим к добавлению в тесто муки. Нам понадобится 3-4 стакана. Важно просеивать муку в тесто постепенно, наблюдая за правильной консистенцией. Тесто должно получиться немного жидким.

    Теперь нужно взять вторую миску и поделить тесто на две порции пополам. Я обычно делаю это на глаз.

    В одну миску добавляем 4-5 ст. л. порошка какао. Если хотите, можете добавлять больше. Это будет влиять на цвет вашего теста и контраст будущего торта. Во вторую миску просеиваем еще немного муки. Тесто в обеих мисках тщательно перемешиваем.

    Много муки добавлять не нужно. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком густым, а напоминало по консистенции густую сметану и лилось с ложки при наклоне.

    Теперь берем две формы для выпечки. Если они съемные, можете выложить на дно пергаментную бумагу. Если обычные – смажьте маслом и по желанию присыпьте дно и стенки мукой, манкой либо панировочными сухарями.

    Ставим обе формы перед собой и приступаем к самому интересному – формированию узорных бисквитов для будущего торта «Зебра».

    Для этого выкладываем в центр обеих форм сначала по одной ложке белого теста, затем по одной ложке темного теста, потом опять по одной ложке белого и т. д., пока все тесто не закончится.

    У вас получатся красивые полосатые коржи, которые нужно отправить в разогретую заранее до 160 градусов духовку на 45-50 минут. Многое зависит от вашей духовки. Поэтому не забываем проверять выпечку при помощи зубочистки и при необходимости оставляем еще на пару минут в духовке.

    Если у вас только одна форма для выпечки – ничего страшного. Просто приготовьте сначала один корж, а когда он испечется, сформируйте и отправьте в духовку второй.

    То время, пока выпекаются коржи, мы используем для приготовления сиропа и крема для торта.

    Чтобы приготовить сироп для пропитки наших коржей, всыпаем в сотейник сахар, ванильный сахар и добавляем воду.

    Затем ставим на огонь, доводим до кипения, после чего снимаем сотейник и ждем полного охлаждения сиропа.

    Рецепт крема для торта «Зебра»

    Для приготовления крема для торта «Зебра» в охлажденную миску вливаем холодную сметану, вводим сахар, ванильный сахар и все тщательно взбиваем миксером, чтобы добиться пышной, воздушной консистенции крема.

    Когда оба коржа будут готовы и полностью остынут – подровняйте верхушки, обрезав их ножом, и можете приступать к пропитке и сборке вкуснейшего торта «Зебра».

    Кладем первый корж для торта, кухонной кистью наносим на него нашу пропитку, затем намазываем толстым слоем крем и поверх кладем второй корж.

    С ним проделываем то же самое. В завершение кремом я намазываю не только верхушку торта, но и его стороны, таким образом формируя красивую белую поверхность для дальнейшего оформления.

    Торт за 75 миллионов долларов – такой подарок сделал шейх из ОАЭ своей дочери в честь ее дня рождения. Длина этого торта составила почти два метра, а выглядел он как подиум для показа мод. По словам шейха, он не стремился устанавливать рекорд, а просто хотел преподнести дочери что-то необычное и уникальное. Что ж, у него это получилось…

    Как красиво оформить и подать торт «Зебра»

    Шоколад и сливочное масло топим на водяной бане, постоянно помешивая.

    Немного остудив, переливаем массу в кондитерский мешок или шприц.

    Затем наносим темные полосы поверх белого крема на торт, повторяя рисунок зебры.

    Советы и рекомендации по приготовлению торта

    Не стоит делать тесто слишком густым. Жидкую смесь легче будет вливать в форму и, соответственно, проще формировать нужный рисунок.

    Видеорецепт торта «Зебра»

    Очень рекомендую вам посмотреть, как готовится торт «Зебра» в этом видео. Рецепт теста здесь другой, но вот крем и способ украшения глазурью – очень удачный.

     

    Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

    Теперь вы знаете, как сделать пирог «Зебра», используя рецепт с фото, как на сметане, так и на кефире или йогурте. Обязательно приготовьте этот торт при первом удобном случае. Вы убедитесь, что выпекать его невероятно просто. А благодаря интересному внешнему виду его не стыдно и на праздничный стол подать. Расскажите, какой крем вы выбрали для этого торта и понравился ли вам способ украшения?

    www.izyskon.com

    Торт «Зебра» — 6 рецептов в домашних условиях

    Выпечка, приготовленная своими руками, создает уютную атмосферу дома. Аромат ее разносится по всей квартире. Существует множество простых рецептов  различных десертов для домашнего чаепития. Одним из таких является пирог или торт «Зебра».

    Он знаком огромному количеству людей за свой незамысловатый состав и очень интересный мраморный вид. Торт получается красивым, нежным и очень вкусным. Печь его можно на сметане, молоке, кефире, и даже майонезе. Это отличная альтернатива для семейного чаепития. Или же, когда внезапно на пороге появляются гости.  А если его немного приукрасить, то его не зазорно приготовить на любое торжество.

    Есть много вариантов, как оформить данное кондитерское изделие. Можно просто испечь полосатый корж в форме с высокими бортами, и подать его, посыпав сахарной пудрой. В таком виде он будет иметь вид кекса.

    А если же этот корж разрезать на части, да еще и приготовить ваш любимый крем, украсить им и дать  немного пропитаться, то получится шикарный по вкусовым и внешним качествам торт.

    Сегодня я хочу Вас познакомить с несколькими его рецептами, чтобы каждый смог выбрать, какой ему более подходит. Пошаговое описание, большое количество фотографий и видео помогут Вам приготовить его быстро и без всякого труда.

    Нежный и вкусный торт «Зебра» на сметане (пошаговый рецепт)

    Рассмотрим один из вариантов приготовления этого необычайно вкусного и оригинального десерта.

    Ингредиенты:

    • мука 2 ст.
    • яйца 4 шт.
    • сахар 1,5 ст.
    • сметана 200 гр.
    • сливочное масло 180 гр.
    • сода 0,5 ч. л.
    • уксусная эссенция
    • какао 3 ст.л.
    • ванилин на кончике ножа

    Приготовление:

    Первым делом необходимо подготовить нужные продукты, чтобы все было под рукой. В миску разбить яйца, к ним всыпать сахар, все растереть.  Взбивать миксером не обязательно, можно воспользоваться для этого обычной вилкой.

    Затем следует растопить сливочное масло, лучше это сделать на пару, или же на плите. Микроволновой печью пользоваться не желательно. Влить растопленное масло к яичной смеси и  размешать.

    Для приготовления десерта лучше брать качественные продукты. А сливочное масло использовать не менее 82,5 %. Тогда выпечка получится наиболее качественной и вкусной.

    Следующим шагом необходимо добавить сметану, желательно взять ее жирностью более 20%.

    Далее, небольшими частями всыпать муку, необходимо контролировать консистенцию будущего теста. Оно не должно быть жидким, но и особо густым делать его тоже не стоит. Муку необходимо просеять в миску и старательно размешать.

    Затем погасить соду и отправить ее в тесто. Для этого, поместить ее в ложку и погасить несколькими каплями уксусной эссенции.

    Когда Вы добились нужной плотности, тесто следует разделить на две примерно равные части, в одну из которых добавить какао. В светлую часть  досыпать немного муки, как бы «откорректировать» гущу.

    При это в темную часть муку добавлять не надо, так как какао является само неким загустителем. По окончании замеса, масса должна получиться по консистенции похожей на густую сметану.

    Итак, когда все готово, переходим к творческой части нашего процесса.

    Первым делом необходимо смазать форму растительным маслом. Выкладывать тесто следует в центр, всегда стараться выливать его в одну точку. Сначала взять 2 ст. ложки светлого теста и поместить его в центр формы. Затем поверх него, так же в центр выложить 2 ст. ложки темного. Далее снова чередовать светлую и темную массу.

    Оно начнет понемногу разъезжаться от центра формы к ее краям. Вы увидите, как начнут образовываться разноцветные круги. Продолжать до тех пор, пока все тесто не закончится

    Теперь нужно сделать рисунок. Для его нанесения, воспользуйтесь шпажкой или зубочисткой. Если провести тонкую полоску от центра формы к краю, получится один рисунок, а если сделать наоборот, то уже смотрится совсем по-другому.

    Делать узор имеет смысл если Вы готовите кекс. Если же планируете сверху покрыть его глазурью, наносить его совсем не обязательно.

    Затем, поместить форму с тестом в предварительно нагретую до 160 градусов духовку, и поставить выпекаться на 40 минут. Обычно его выпекают при 180 градусах, но так как у нас пирог на сметане, лучше понизить температуру до указанной выше.

    Хоть процесс выпекания в этом случае займет больше времени, чем обычно, зато центр теста почти не поднимается, и кекс получается более ровным.

    Пока выпекается наш десерт, дверцу лучше не открывать. Когда корж достаточно зарумянится и станет пышным, следует открыть духовку и проверить готов ли он внутри.

    Для этого его можно проткнуть  в центре шпажкой или зубочисткой. Если вы ее достали, а она осталась сухой, значит он хорошо пропекся. Если же зубочистка влажная, то отправьте его обратно в духовку, еще минут на 5.

    Готовый корж достать из духовки и дать ему остыть. Подавать его можно просто в качестве кекса с ароматным чаем. Если же Вы решили приготовить на его основе торт, разрежьте корж на несколько тонких плоских частей и промажьте их кремом. Сверху можно полить глазурью или украсить по Вашему желанию.

    Ниже будет представлено описание приготовления сметанного крема. Он отлично подходит для пропитки коржей. Можете украсить разрезанные коржи им.

    Как приготовить сметанный крем

    Нам понадобится:

    • сметана 500 мл.
    • сахар 200 гр.

    Приготовление:

    Чтобы со сметаны стекла лишняя жидкость, ее необходимо откинуть на марлю. Затем выложить ее в глубокую чашку и всыпать сахар.

    Сметано-сахарную смесь перемешать ложкой и отправить в холодильник на 10 минут. Когда время выйдет, достать ее и взбить миксером до кремообразного состояния на максимальных оборотах.

    Взбивать около двух минут, этого времени будет достаточно. Крем получается достаточно густым и пышным по консистенции.

    Если он получился жидким, можно добавить к нему 1 ст. ложку кукурузного крахмала и еще раз взбить.

    Крем готов, промазать им коржи и оставить пропитываться. Сверху торт можно посыпать измельченными орехами или украсить ем, что Вам больше нравится.

    Зовите своих домочадцев к столу и угощайте вкусным десертом.

    Домашний рецепт приготовления торта на молоке

    Очень простой рецепт известного десерта под названием «Зебра». Чтобы его приготовить не потребуется много затрат и времени, а получается он всегда нежным и воздушным.

    Ингредиенты:

    • яйца 4 шт.
    • сахар 250 гр.
    • молоко 100 мл.
    • подсолнечное мало 250 мл.
    • мука 2 ст
    • разрыхлитель 2 ч. л.
    • ванилин на кончике ножа
    • какао 3 ст. л.

    Приготовление:

    Переходим непосредственно к приготовлению. В глубокой посуде смешать венчиком до однородности яйца с сахаром и ванилином. Миксер для этого можно не использовать.

    Далее к яично-сахарной смеси влить молоко. Затем добавить растительное масло и еще раз тщательно перемешать. Должна получиться смесь довольно приятной консистенции.

    Молоко лучше использовать низкой жирности, так как необходимую нежность данному торту придаст масло.

    Разрыхлитель перемешать с мукой и в несколько приемов просеять ее непосредственно в миску к полученной смеси. Венчиком хорошо размешать, чтобы не было комочков.

    По аналогии с предыдущим рецептом делим тесто на две части. В светлую массу просеять 20 гр. муки, потому что она получается немного жиже темной.

    В другую миску с тестом, просеять какао и все хорошо размешать. Затем подготовить форму, дно лучше застелить пергаментом. Смазать ее сливочным маслом, чтобы пирог после приготовления хорошо отошел от стенок.

    Далее, по старой схеме, выкладываем тесто, чередуя светлую и темную части. Нужно запастись терпением и аккуратно выложить его все. Оно постепенно будет растекаться по всему периметру формы.

    Желательно ложкой касаться дна формы, для получения более четкого рисунка.

    Когда тесто закончится, можно немного покрутить форму, чтобы оно равномерно растеклось. Выпекать можно в таком виде, но конечно, красивее будет сделать рисунок. В этот раз сделайте его от края формы к центру, затем от центра к краю.

    Все готово, отправьте пирог выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.

    У меня форма диаметром 22 см., если же у Вас она больше, то времени потребуется меньше, так как корж получится ниже.

    Готовность пирога проверьте зубочисткой, если она сухая — можно вынимать. Оставьте его в форме, чтобы он немного остыл. Затем извлеките и переложите на блюдо или же на решетку, как показано на фото.

    В качестве украшения можно «припылить» сверху сахарной пудрой. А можно полить глазурью и посыпать рубленными орехами, любыми на Ваш вкус.

    Орехи следует подготовить заранее. Для этого обжарьте необходимое количество на сковороде, чтобы у них появился золотистый оттенок. Также желательно очистить их от шелухи.

    Я использую фундук. Вы же, можете использовать любой орех, или не добавлять его вовсе.

    Затем орехи немного измельчить ножом и убрать для дальнейшего использования.

    Готовим шоколадную глазурь

    Для приготовления глазури можно взять шоколад, или же сварить ее самим. Чтобы сэкономить время я взяла плитку шоколада и растопила ее с маслом.

    Глазурь:

    • черный шоколад 40 гр.
    • сливочное масло 20 гр.

    Шоколад разломать, выложить в миску и поставить на водяную баню. Добавить сливочное масло, порезанное небольшими кусочками. Для того, чтобы масса побыстрее растопилась ее нужно непрерывно помешивать.

    Постепенно шоколад начнет таять и соединяться с маслом. Получится однородная шоколадно-маслянистая консистенция. Глазурь готова.

    Пирог покрыть глазурью и посыпать жаренными орехами. Торт готов. Вот так он выглядит в разрезе, очень красивый и имеет отчетливые полосы.

    Он отлично подходит для семейного чаепития. А для самых маленьких членов семьи можно подавать его с чашкой вкусного молока.

    Если хотите разнообразить вкус данного кондитерского изделия, в светлую его часть можно добавить цедру лимона или апельсина.

    Попробуйте приготовить такой десерт, Вы не пожалеете! А подробно описанный процесс приготовления в этом поможет. Приятного чаепития!

    Как приготовить «Зебру» на кефире

    Как Вы уже знаете – рецептов очень много. Хочу познакомить Вас с еще одним очень простым вариантом. Так же как и предыдущие, он будет очень нежным, пышным и воздушным.

    Ингредиенты:

    • яйца 3 шт.
    • сахар 2 ст.
    • кефир 1 ст.
    • растительное масло 0.5 ст.
    • ванилин на кончике ножа
    • соль щепотка
    • сода 0.5 ч. л.
    • уксусная эссенция
    • мука 2 ст.
    • какао 3 ст. л.

    Итак, приступим к приготовлению. В миске взбить венчиком яйца с сахаром добела.

    Следом влить кефир и растительное масло, получившуюся массу необходимо размешать. В эту смесь всыпать ванилин, соль и добавить гашенную соду. Полученную смесь размешать до однородности.

    Соду, следует погасить уксусной эссенцией, делать это стоит для того, чтобы в готовом изделии ее вкус был не заметен.

    Далее небольшими порциями в смесь высыпать просеянную муку. Поработайте венчиком, чтобы тесто получилось без комочков.

    Полученное тесто разделить на две половины, в одну из них отправить какао. Добиться однородности в обеих частях.

    Далее приготовить форму для выпечки, заранее нужно смазать ее маслом. По аналогии с ранее с описанными рецептами выложить тесто. В этот раз не будем рисовать на нем зубочисткой, оставим все как есть. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 — 45 минут.

    Готовой «Зебре» дать остыть при комнатной температуре. Украсить по своему усмотрению. Если умеете работать с мастикой, то можно украсить вот так.

    А можете оставить без украшения, ведь он и так красив. Подавайте с горячим чаем, и кушайте с удовольствием!

    Вкусный домашний торт на майонезе

    Готовится этот торт так же просто, как и все предыдущие. И по вкусу получается ничуть не хуже, чем другие.

    Ингредиенты:

    • яйца 5 шт.
    • сахар 2 ст.
    • маргарин 100 гр.
    • майонез 200 гр. (можно чуть меньше)
    • сода 1 ч. л.
    • какао 3 ст. л.
    • мука 2 ст.

    Приступаем непосредственно к приготовлению торта. В миске при помощи венчика смешать яйца с сахаром, немного взбить.

    Размягченный маргарин добавить к яичной смеси, размешать. При этом, маргарин можно использовать любой, какой есть. А если есть возможность, то лучше заменить его на сливочное масло.

    Затем выложить майонез и все хорошо перемешать. Его лучше взять с высоким процентом жирности, тогда выпечка получится рыхлой и нежной.

    Следом добавить гашеную соду и муку. Муку следует предварительно просеять, затем вмешать до получения однородности. Поделить получившееся тесто пополам, в одну из частей добавьте какао. В светлое тесто подсыпать муки, если понадобится. Важно, чтобы обе части были одинаковой консистенции.

    Форму смазать маслом. Тесто будем выкладывать по аналогии с предыдущими рецептами, чередуя темный и светлый цвета.

    При этом делать рисунок или нет решать Вам.

    Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог следует 30 — 35 минут. Готовую выпечку вынуть из духовки и дать ему полностью остыть.

    Подавать можно полив сверху сгущенным молоком или посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

    Простой рецепт приготовления торта в мультиварке

    Выпечка по этому рецепту получится вкусной и пышной. Приготовьте, и Вы удивитесь, насколько это вкусно.

    Ингредиенты:

    • яйца 6 шт.
    • сахар 1 ст.
    • разрыхлитель 1 п. (10 гр.)
    • мука 1.5 ст.
    • какао 3 ст. л.

    Переходим к приготовлению теста для нашего торта. В глубокой посуде миксером смешать яйца с сахаром.

    Взбить яичную массу до получения светлого оттенка и увеличения в объеме. Сахар должен полностью раствориться, чтобы не было крупинок. Затем добавить растительное масло и еще раз все хорошо взбить. Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем и уже перемешать ложкой, как бы снизу вверх, до однородности.

    Разделить тесто на две части. В одну из них высыпать оставшуюся муку, а в другую какао, и все перемешать.

    Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом, чтобы после выпекания торт легко из нее «выпал». Поочередно выкладывать тесто, равномерно чередуя темный и светлый цвет, как и в ранее описанных рецептах.

    Когда все тесто выложено, нарисуйте зубочисткой рисунок. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим мультиповар, температуру -125 градусов, время выпечки 1 час.

    Если у вас данная функция отсутствует, выберите просто режим «Выпечка».

    Кекс готов, посмотрите какой он получился красивый! За счет большого количества какао и равномерно выложенного теста, наши полосы отчетливо будут смотреться после выпекания.

    Достать его с помощью решетки пароварки. Как показано на фото. За счет отверстий он равномерно остынет со всех сторон.

    Для разнообразия вкуса кекс можно полить глазурью, а как ее приготовить, описано ниже.

    Глазурь из сметаны и како

    Ингредиенты:

    • какао 3 ст. л.
    • сахар 3 ст. л.
    • сметана 3 ст. л.
    • сливочное масло 50 гр.

    В чаше смешать какао, сахар и сметану. Все перемешать, выбрать режим мультиповар 100 градусов.

    Необходимо глазурь помешивать непрерывно, для получения однородной массы. Как только на поверхности будут появляться пузырьки, следует выключить мультиварку.

    Затем добавить сливочное масло и размешать до полного растворения. Глазурь готова!

    Аккуратно выложить глазурь на остывший пирог, полностью обмазав его со всех сторон. Сверху украсить охлажденным в холодильнике сгущенным молоком, нарисовав вот такую паутинку. Или же можно придумать другой рисунок.

    Кушать с довольствием, запивая чашкой горячего ароматного чая.

    Видео о том, как приготовить вкусный торт «Зебра» в домашних условиях

    «Зебра» — всем знакомый с детства кекс. Как мы уже знаем, вариантов приготовления множество. Так же испечь его можно при помощи духовки или мультиварки. Его можно легко узнать по рисунку на поверхности и в разрезе, так как он напоминает своей расцветкой зебру. Отсюда и пошло название.

    Данное кондитерское изделия отлично подойдет для любого торжества. Если кекс разрезать на коржи и промазать кремом, то он превратится в полноценный торт. К нему подойдет любой крем, будь то сметанный или заварной, в общем любой на Ваше усмотрение.

    Украсить его можно полив глазурью, посыпать орехами, ягодами или просто смазать верх торта кремом. Предлагаю вашему вниманию видео, в котором понятно рассказывается весь процесс приготовления от начала до конца.

    Также, благодаря видео Вы сможете ориентироваться на него в приготовлении и других сегодняшних рецептов. Основа у всех одна. И поэтому, если по описанию не совсем понятно, как замешивать и какой консистенции должно быть тесто, как с ним работать, и как можно украсить вкусный десерт, то обязательно посмотрите и данный материал.

    А вообще, все достаточно просто. Нужно лишь желание, и все у Вас обязательно получится. А пять рецептов  и одно видео с подробным описанием  Вам в этом помогут.

    Готовьте всегда с хорошим настроением и Ваша выпечка всегда будет на высоте!

    Приятного аппетита!

    Автор публикации

    0 Комментарии: 0Публикации: 5Регистрация: 24-01-2018

    sekreti-domovodstva.ru

    Торт Зебра фото 🥝 как испечь бисквит с кремом

    Торт Зебра

    VictorA

    Очень простой классический рецепт советского времени торта Зебра с фотографиями. Как можно быстро и вкусно приготовить торт-кекс Зебра в домашних условиях и

    Кухонная техника и утварь: миксер или венчик, две миски, половник, форма для кекса.

    Пышный полосатый торт с интересным названием Зебра был очень популярным в СССР. Его пекли и на праздники, и просто так, чтобы побаловать чем-то вкусненьким своих домочадцев. Торт хорош тем, что готовится он легко и с минимальными затратами на продукты, а получается очень вкусный и красивый. А Зеброй называется потому, что готовится из теста двух цветов – коричневого и белого. Торт Зебра скорее можно назвать пирогом или кексом, так как делается он из заливного теста, и это лучший рецепт для тех, кто не любит возиться с кремом, потому что крема для него не требуется. При желании конечно, можно его пропитать вареньем, сиропом, или сделать с любым другим кремом. Для меня он стал палочкой-выручалочкой, когда гости уже на пороге, а у меня дома нет ничего сладенького — постряпать его можно очень быстро, все продукты для его выпечки как правило есть под рукой. С готовкой справится не просто начинающий поваренок — ребенок лет семи запросто осилит нехитрый процесс.

    Теперь хочу и вам предложить этот простой классический пошаговый рецепт торта советского времени с фотографиями и рассказать, как можно быстро и вкусно приготовить бисквитный торт-кекс Зебра в домашних условиях. А для любителей крема у меня тоже припасены вкусные варианты.

    Ингредиенты для теста

    Мука400 г
    Яйца4 шт.
    Какао-порошок2 ст. л.
    Сливочное масло или маргарин200 г
    Сахар200 г
    Сметана (15%-20%)200 г
    Сода1 ч. л.
    Ванильный сахар2 ч. л.

    Как сделать торт-кекс Зебра

    1. Для начала просеиваем муку и смешиваем ее с содой.
    2. Немного взбиваем сметану, яйца, сахар и мягкий маргарин или масло.
      Если нет сметаны, делаем без сметаны — ее можно заменить таким же количеством кефира. Так у нас вместо Торт Зебра на сметане — получится Торт Зебра на кефире.
    3. Соединяем муку со сметанно-яичной смесью.
    4. Кладем ванильный сахар. Всё очень хорошо перемешиваем.
    5. Делим готовое тесто на две равные части. Разница между ними будет лишь в наличии какао в одной из частей.
    6. Одну часть перекладываем в отдельную миску. Добавляем к ней две чайные ложки какао-порошка и хорошо вымешиваем. Вторая часть теста остается белой.
    7. Смазываем форму для кекса маслом.
    8. Наливаем половину половника белого теста. Сверху, в центр белого теста, наливаем половину половника коричневого теста. В центр коричневого опять кладем белое. Выкладываем таким образом оба теста. Чтобы кекс хорошо пропекся внутри, лучше использовать форму, у которой в центре есть «шишка». Тесто для Зебры в такую форму выкладывают вокруг «шишки», чередуя белое с коричневым.
    9. Разогреваем до 180° духовку градусов. Отправляем в неё наш кекс на 50 минут.
    10. По прошествии этого времени проверяем степень приготовления бисквита спичкой или зубочисткой. Если плохо пропекся, то печем еще 20 минут.
    11. Достаём форму с готовым кексом и немного его остужаем.
    12. Выкладываем на тарелку. Всё, наша Зебра готова.

    После того, как кекс полностью остынет, его можно сразу подавать к столу.
    А можно сделать так, как иногда делаю я: разрезать кекс вдоль на 2 или 3 части и промазать каждую часть сметанным кремом или кремом из сгущенного молока, можно сделать и с заварным кремом.

    Готовим сметанный крем пошагово

    Нам потребуется: 

    • сметана (не менее 25%) – 500 гр;
    • лимон – 1 шт;
    • сахар – 150-200 грамм.
    1. Если сметана жидковатая, то выкладываем ее на марлю, сложенную в несколько раз. Подвешиваем на полчаса, соединив все концы.
      Когда стечет лишняя жидкость, перекладываем получившуюся густую, уже похожую на крем массу, в миску.
    2. Добавляем к ней сахар. Хорошо взбиваем.
    3. Натираем на мелкой терке цедру одного лимона.  Выдавливаем из лимона одну столовую ложку сока.
    4. Добавляем сок и цедру в крем и перемешиваем.

    Крем из сгущенного молока

    Нам понадобится: 

    • сгущенное молоко – 600 гр;
    • сливочное масло – 150 гр.
    1.  Готовим крем для тортика. Сначала отвариваем сгущенку. Ставим банки в кастрюлю и заливаем водой. Варим 1,5 часа.
    2. Даем банкам хорошо остыть. Можно поставить их, не открывая, в холодную воду.
    3. Открываем банки. Выкладываем сгущенку в миску, слегка раздавливая ее вилкой.
    4. Добавляем масло, которое нужно предварительно размягчить.
    5. Миксером на средней скорости хорошо перемешиваем около 7-10 минут.
    6. Смазываем коржи из кекса кремом и заливаем сверху глазурью.

    Делаем глазурь

    Нам нужно: 

    • сметана – 3 ст. ложки;
    • сахар –3 ст. ложки;
    • сливочное масло –50 г;
    • какао-порошок –3 ст. ложки.
    1. Чтобы приготовить шоколадную глазурь, в металлическую посуду выкладываем сахар, сметану и какао-порошок. Перемешиваем все вместе до однородного состояния.
    2. Ставим на маленький огонь. Всё время перемешивая, очень хорошо нагреваем, но не кипятим.
    3. Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем, пока не растворится масло.
    4. Глазурь готова.

    Наносим ее сверху кекса. Теперь украсим его готовыми кондитерскими цветочками или посыпаем кокосовой стружкой. Мы закончили приготовление торта-кекса Зебра. Даем пропитаться ему не меньше 2-х часов. Теперь можно подавать торт с чаем или кофе, а в теплое время года – с компотом или соком.

    Видео-рецепт приготовления классического торта Зебра

    Если вам не совсем понятно, как испечь торт Зебра, то разобраться с этим поможет видео-рецепт:

    Мы рассмотрели рецепт приготовления торта Зебра в духовке. Если же вы пользуетесь современной техникой, то вам может пригодиться рецепт торт Зебра в мультиварке.

    Жду ваши комментарии!

    Другие рецепты тортов

    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Одноклассники

    Мой мир

    www.svoimirykami.club

    Как испечь торт зебра лучше, чем я. Делюсь опытом

    Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня расскажу, как испечь торт зебра лучше, чем он получился у меня.

    Не улыбайтесь! Это ценная информация! Я пекла торт зебра впервые и не все у меня получилось. Однако у вас есть шанс учесть мои ошибки, о которых я обязательно расскажу, и сделать лучше меня!

    Если честно, я долго сомневалась, писать ли об этом статью, ведь в интернете столько рецептов этого торта и такие красивые фотографии, а мой тортик получился не таким красивым и идеальным.

    Но потом подумала, что мой опыт может пригодиться начинающим домохозяйкам и поможет избежать ошибок.

    Конечно, эта статья не для тех, кто сам знает, как испечь торт зебра, а для тех, кто хочет попробовать, и научиться это делать.

    Итак, приступаем.

    Как испечь торт Зебра

    У нас будет три составляющих: Тесто для коржа, крем и глазурь. Можно добавить еще одну составляющую – украшение, но я решила обойтись без этого.

    Сразу хочу сказать, что рецептов торта зебра очень много, в разных вариациях, с разными кремами и разной глазурью.

    Я для себя решила, что крем у меня будет заварной и без масла, примерно такой, как я делаю для наполеона.

    А глазурь будет шоколадная, из какао-порошка. Хотя можно сделать из белого шоколада, кокосовой стружки или по вашему вкусу.

    Ингредиенты для коржа:

    • Мука пшеничная – полтора стакана
    • Сахар – полтора стакана
    • Сметана – примерно 200 граммов (не более 15% жирности)
    • Яйца – 3 штуки
    • Какао-порошок – 2-3 столовых ложки
    • Сода – 0.5 чайной ложки
    • Сливочное масло – примерно 50 граммов

    Корж для торта зебра

    В миске миксера сбиваем яйца с сахаром.

    На водяной бане растапливаем сливочное масло, даем ему немного остыть. То есть, можно начать с масла.

    В яйца кладем масло, сметану, добавляем гашеную соду. Я обычно гашу соду соком лимона. И перемешиваем тесто до однородного состояния.

    После этого половину теста выливаем в другую миску, а в оставшуюся часть добавляем какао-порошок и снова сбиваем.

    Вот здесь у меня и получился «косяк». Тесто, по густоте, должно быть как не очень густая сметана. Оно должно растекаться по форме!

    А у меня белое тесто было нормальным, а вот шоколадное, после добавления какао-порошка, стало очень густым! Это видно на фото, тесто не растекается.

    Почему так получилось? Думаю, во-первых, сметана была слишком густой. Поэтому в следующий раз возьму 15%-ную сметану.

    А во-вторых, какао-порошка положу поменьше. Я взяла 3 полных ложки, думаю и 2-х вполне бы хватило.

    Еще один момент, какао-порошок можно было не сбивать миксером, а хорошо размешать ложкой, тогда тесто будет менее густым.

    Далее, смазываем форму растительным маслом и немного подогреваем её, чтобы тесто лучше растекалось.

    Выкладываем в середину формы 2-3 столовых ложки белого теста. Затем в центр белого теста выкладываем такое же количество темного теста.

    И так, пока не закончится все тесто.

    У меня белое тесто растекалось идеально, а темное практически не растекалось. Приходилось немного помогать ему, придавливая ложкой. Из-за этого темные полоски зебры получились не тонкими, а достаточно широкими, это видно на срезе торта.

    Когда выложили все тесто, ставим форму в разогретую духовку и выпекаем при 160-180 градусах минут 35-40.

    Когда корж немного остынет, его нужно разрезать вдоль острым длинным ножом.

    Пока выпекался корж, можно было заняться кремом, хотя, крем можно приготовить и самым первым, чтобы он остывал.

    Ингредиенты для крема:

    • Молоко – 1 стакан
    • Сахар – 1 стакан
    • Яйцо – 1 штука
    • Крахмал (кукурузный) – 2 десертных ложки
    • Ванилин

    Заварной крем для торта зебра

    Сбиваем яйцо с сахаром. Добавляем молоко, ванилин и крахмал и ставим смесь на огонь.

    Доводим смесь до кипения, но кипеть не даем. Снимаем с огня и остужаем.

    Если любите заварной крем с маслом, то вбиваете его, когда крем остыл. У меня крем без масла.

    Если у вас нет крахмала, можно положить пару ложек муки.

    Пока ваш крем остывает, варим глазурь.

    Ингредиенты для глазури:

    • Сливочное масло – примерно 70 граммов
    • Молоко – 5 столовых ложек
    • Сахар – 5 столовых ложек
    • Какао-порошок – 5 столовых ложек

    Глазурь для торта зебра

    Растапливаем в кастрюльке сливочное масло, молоко, сахар и какао-порошок.

    Хорошо размешиваем и варим до умеренного загустения, чтобы можно было нанести на торт. Снимаем с плиты и даем остыть.

    Собираем торт зебра

    Аккуратно снимаем верхнюю часть коржа и наносим крем.

    Возвращаем верхушку на место и обмазываем весь торт глазурью, вместе с боками.

    Дальше, если есть желание, можно украсить растопленным белым шоколадом или кокосовой стружкой. Я обошлась без украшений.

    Мой торт зебра получился вкусным, в меру сладким, как раз как я люблю, и вполне заслуживает того, чтобы те домохозяйки, которые еще не пробовали его печь, обязательно это сделали.

    Не смотря на все колебания по поводу «писать – не писать» статью про торт, который не получился идеальным, я решила все-таки написать еще по одной причине.

    Может быть вы, дорогие мои читатели, знаете, как испечь торт зебра и сами делали это не раз и сможете дать ценные советы не только мне, но и другим домохозяйкам! Вот какой у меня был тайный замысел. Так что, я и другие читатели будем благодарны за ваши советы!

    Надеюсь, моя статья окажется полезной тем, кто еще не пробовал печь торт зебра. И учитывая мои замечания, вы испечете красивый и вкусный тортик, которым порадуете свою семью! Приятного аппетита!

    А вот еще один вкусняцкий тортик — мандариновый, здесь все получилось отлично с первого раза. И очень вкусно!

    А если нет желания возиться тортом, но хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, испеките манник или творожное печенье , а можно сахарное , оно еще проще.

    Не забудьте подписаться на рассылку, если еще не сделали этого, я и дальше буду экспериментировать и делиться с вами своим опытом!

    С уважением, Галина

    Вернуться на Главную страницу

    ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

    Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

    Конфиденциальность гарантирована

    Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

    mir-domohozyaiki.ru

    пошаговый рецепт приготовления с фото

    На чтение 8 мин.

    Торт с названием «Зебра» достаточно популярен. Он получается нежным, а готовить его легко. Свое название десерт получил из-за полосок белого и темного теста, которые также служат его украшением. Между коржами этого торта располагается прослойка крема. Традиционно готовят торт «Зебра» с кремом из сметаны. Однако сейчас можно найти достаточно разнообразные варианты приготовления.

    Торт «Зебра»: описание рецепта и список ингредиентов

    Вкусный десерт можно приготовить легко и просто. А такой торт еще и выглядит красиво и необычно. Чтобы приготовить вкусный и красивый десерт, нужно взять следующие продукты:

    • 4 яйца;
    • 400 граммов муки;
    • 200 граммов сливочного масла;
    • пару столовых ложек порошка какао;
    • по 200 граммов сметаны и сахара;
    • немного ванильного сахара;
    • чайную ложку соды.

    Теперь можно приступить к готовке:

  • Муку просеивают и смешивают ее с содой.
  • Отдельно взбивают с помощью венчика сметану, сахар и яйца.
  • Добавляют размягченное масло и снова взбивают.
  • Добавляют муку в смесь яиц и сметаны.
  • Кладут ванильный сахар, перемешивают.
  • Готовое тесто для торта разделяют на две миски.
  • К одной части добавляют какао, смешивают.
  • Форму для выпечки смазывают маслом, чтобы коржи не пригорели.
  • Наливают примерно половину половника белого теста, сверху, в центр, выливают столько же коричневого теста. Повторяют, пока тесто не растечется до краев.
  • Выпекают коржи в духовке при температуре в 200 градусов. Проверяют готовность теста спичкой.
  • Можно испечь один корж, а затем украсить его кремом. Или же разрезать его на части после остывания.

    Теперь можно начинать готовить непосредственно крем для торта «Зебра». Тут имеется множество различных вариантов.

    В этом варианте имеется яркий аромат лимонов. Для такого простого крема для десерта нужно взять следующие продукты:

    • 500 граммов сметаны;
    • один лимон;
    • 150 грамм сахара.

    Сметану стоит выбирать жирную, не менее 25 %. Если же она жидкая, ее можно уложить на марлю, чтобы лишняя влага стекла. К сметане добавляют сахар, взбивают венчиком или же миксером. Натирают на мелкой терке цедру лимона. Берут из него примерно столовую ложку сока. Добавляют к сметане. Снова смешивают ингредиенты. Этот крем для торта «Зебра» со сметаной готовится просто, а в итоге отлично пропитывает коржи.

    Ванильный крем без лимона

    В этом варианте крема для десерта отсутствует лимон. Однако аромат достигается с помощью ванилина. Для этого рецепта крема для торта «Зебра» нужно взять:

    • 400 граммов сметаны с жирностью от 20 %;
    • половину пакетика ванилина;
    • сто граммов сахара.

    Готовится такой крем крайне просто. Все ингредиенты соединяют в миске. Взбивают с помощью миксера на средней скорости, пока сахар не растворится. При желании добавляют сахар. Готовым кремом промазывают каждый корж толстым слоем. Собирают торт и дают ему настояться.

    Так как торт имеет и белые, и коричневые слои, то можно использовать и шоколадный крем для торта «Зебра». Для него нужно взять:

    • стакан жирной сметаны;
    • пару столовых ложек сахарной пудры;
    • столовую ложку какао;
    • немного ванили для запаха.

    Сметану заранее охлаждают. Добавляют к ней пудру и немного ванили. Тщательно взбивают. После добавляют какао и аккуратно вымешивают его с помощью венчика.

    Простой крем из вареной сгущенки

    Этот рецепт крема для торта «Зебра» со сгущенкой очень простой. Но он делает пирог еще более вкусным и сладким. Для него нужно взять:

    • банку сгущенного молока;
    • пачку сливочного масла.

    Сливочное масло заранее достают из холодильника, чтобы оно стало мягким. В кастрюлю наливают воду, отправляют туда банку сгущенного молока. Варят ее около двух часов. После чего банку остужают. Открывать горячую сгущенку нельзя!

    Масло взбивают с помощью миксера до образования пышной массы. Не останавливаясь, вводят сгущенку частями. Готовый крем для торта «Зебра» со сгущенкой взбивают еще пару минут, чтобы он был пышным и легким.

    Масляный крем для торта

    Этот рецепт крема очень прост! Но его можно назвать основным в ряде масляных кремов. Для приготовления такого крема для торта «Зебра» нужно взять:

    • восемь столовых ложек сгущенки;
    • 200 граммов сливочного масла.

    Масло достают из холодильника за тридцать минут до приготовления. Тщательно взбивают его с помощью миксера. Частями вводят сгущенку. Еще взбивают. Продолжают в течение десяти минут.

    Заварной крем для торта: описание рецепта

    Заварной крем достаточно популярен. С ним, правда, требуется немного повозиться, но в результате получается нежная масса. Для такого вкусного и простого крема для торта «Зебра» нужно взять следующие продукты:

    • литр молока любой жирности;
    • 200 граммов сливочного масла;
    • сто граммов муки;
    • 200 граммов сахара;
    • четыре яйца.

    Масло вынимают заранее, чтобы оно не было холодным. Муку просеивают. Ставят на плиту сковороду на средний огонь, высыпают муку, подрумянивают муку в течение пяти минут, постоянно помешивая. После остужают.

    В кастрюле соединяют яйца, масло и сахар. Перемешивают. После вводят муку и снова смешивают ингредиенты.

    Добавляют свежее молоко. Размешивают, чтобы не оставалось комочков. Ставят кастрюлю на плиту, на медленный огонь. Помешивая, доводят крем для торта «Зебра» до кипения. После снимают его с плиты и остужают. Такой заварной крем можно использовать для любого торта. Он легкий, сладкий и прекрасно пропитывает коржи.

    Белковый крем для вкусного десерта

    Этот крем наиболее выигрышно смотрится как украшение для торта. Однако им можно и пропитывать коржи. Его секрет – в тщательном и долгом взбивании, так что без миксера не обойтись. Для воплощения рецепта нужно взять:

    • четыре яичных белка;
    • стакан сахара;
    • треть чайной ложки лимонной кислоты.

    Разумеется, нужно выбирать только свежие яйца. С помощью миксера взбивают охлажденные белки, добавляют к ним сахар и лимонную кислоту. Снова вымешивают ингредиенты, чтобы они растворились. После отправляют миску на водяную баню, продолжают взбивать еще в течение десяти минут. Затем снимают крем с водяной бани и вымешивают еще пять минут. Примечательно, что можно использовать любой пищевой краситель и сделать крем любым по цвету.

    Шоколадный крем для торта

    Этот крем напоминает мусс. Он достаточно пряный, с легкой горчинкой. Для того вкусного и ароматного крема нужно взять следующие ингредиенты:

    • сто граммов темного шоколада;
    • 200 граммов льда;
    • 90 граммов воды.

    Шоколад лучше брать без добавок, с содержанием какао не менее 72 %. Его разламывают на кусочки и растапливают на водяной бане или в микроволновке. Вливают воду. В большую кастрюлю наливают холодную воду, добавляют лед. Ставят в кастрюлю миску с шоколадом. Взбивают шоколад, увеличивая скорость постепенно. Через пять минут масса начнет густеть. Постепенно она достигнет консистенции пасты. Чем дольше его взбивать, тем более густым станет крем.

    Шоколадный ганаш: просто и вкусно

    Такой крем на основе шоколада похож на пасту. Он прекрасно подходит и для смазывания коржей, и для украшения верха торта.

    Для такого варианта крема нужно взять:

    • 500 граммов шоколада;
    • 500 граммов сливок с жирностью от 30 %.

    Сливки наливают в кастрюлю, нагревают, после доводят до кипения, сразу снимают. В другую миску крошат шоколад, заливают его горячими сливками. Минуту не трогают, чтобы он начал плавиться. После размешивают, до получения однородной массы. Для вкуса и аромата можно добавить немного коньяка или же рома. Миску с кремом накрывают пищевой пленкой, отправляют на пять часов в холодильник. После вынимают массу и снова тщательно перемешивают.

    Лимонный крем: десерт с кислинкой

    Если хочется добавить легкую кислинку к торту «Зебра», то можно использовать этот крем. Для его приготовления нужно взять:

    • четыре лимона;
    • 150 граммов сахара;
    • три яйца;
    • столовую ложку кукурузного крахмала.

    Лимоны моют, снимают с них цедру, трут на терке. Кладут в миску. Из лимонов отжимают сок и добавляют его к цедре. Кладут сахар и крахмал, ставят на медленный огонь. Отдельно взбивают яйца. Когда сок закипит, вводят тонкой струйкой яйца, помешивая. После варят крем из лимонов на сильном огне еще несколько минут, чтобы он стал густым. После крем остужают и перекладывают в стеклянную емкость. Его можно использовать сразу, а можно заготовить впрок. Такой вариант хорош не только для полосатого торта, но и как приятное дополнение к любой выпечке.

    Банановый легкий крем

    Это еще один простой, но интересный вариант. Для его приготовления нужно взять:

    • 60 граммов сливочного масла;
    • три стакана сахара;
    • половину стакана пюре из бананов;
    • половину чайной ложки лимонного сока;
    • пакетик ванилина.

    К пюре из банана вводят лимонный сок, всыпают ванилин. Тщательно размешивают. Мягкое масло взбивают миксером до пышности. После вводят сахар и пюре и снова взбивают. Готовый крем должен иметь однородную консистенцию. Его охлаждают в течение часа.

    Торт «Зебра» знаком если не всем, то очень многим. Кто-то готовит его из одного коржа, смазывая его сверху глазурью. А кто-то любит делать несколько слоев, промазывая каждый аппетитной начинкой. Какой крем для торта «Зебра» подходит лучше всего? Однозначного варианта нет. Традиционно используют крем на основе сметаны, так как он прекрасно пропитывает бисквитные коржи. Однако такой простой вариант можно и разнообразить, добавив какао или различные ароматизаторы. Также можно приготовить шоколадный крем, заварной, а также белковый. Такой торт хорош тем, что он прекрасно впитывает разные пропитки, становясь еще вкуснее.

    hochyvseznat.ru

    22Июн

    Повышенное содержание эозинофилов в крови у женщин – Эозинофилы повышены: патология или вариант нормы

    причины у взрослого, как понизить

    Вы здесь: Повышение эозинофилов в крови

    Повышение эозинофилов в крови (эозинофилия) – это отклонение от нормы в большую сторону, что может свидетельствовать о развитии определенного патологического процесса в организме, но может носить и физиологический характер. Дальнейшие диагностические мероприятия и лечение определяется врачом в индивидуальном порядке.

    Специфической клинической картины повышенные эозинофилы не имеют, поэтому симптоматика может некоторое время вовсе отсутствовать или же будет зависеть от первопричинного фактора.

    Определить причины такого патологического процесса можно только путем проведения необходимых диагностических мероприятий. Во внимание принимается не только количество эозинофилов, но и другие показатели состава крови, поэтому расшифровку проводит только врач.

    Говорить о том, что эозинофилы повышены, можно в том случае, если их количество превышает следующие показатели:

    • от рождения до года – не больше 6%;
    • до двух лет – не более 7%;
    • от 2 до 5 лет – не более 6%;
    • от 6 до 12 лет – не больше 5,5%.

    Для взрослых, в крови у женщин и у мужчин количество эозинофилов должно быть не больше 5%. Допускается отклонение в большую или меньшую сторону на несколько десятых, но не более.

    Повышенное содержание эозинофилов может быть обусловлено как физиологическими факторами, так и патологическими.

    Патологические причины того, что эозинофилы выше нормы, следующие:

    • паразитарные заболевания – глистные инвазии, лямблиоз, аскаридоз;
    • злокачественные опухоли;
    • аллергические реакции;
    • астма;
    • туберкулез;
    • острый лейкоз;
    • ревматическая реакция;
    • ваготония;
    • гипотиреоз и другие заболевания эндокринной системы;
    • заболевания крови;
    • нарушения со стороны гастроэнтерологии.

    Также не исключается наследственная форма эозинофилии.

    Физиологически повышены эозинофилы в крови могут быть в следующих случаях:

    • начало менструального цикла;
    • во время сна;
    • употребление препаратов – гормональные, бета-блокаторы, антибиотики, препараты сульфаниламида;
    • неправильное питание – чрезмерное количество сладкого и спиртного.

    Отдельно следует выделить причины того, что будут эозинофилы в крови повышены у ребенка:

    • у новорожденных – резус-конфликт, аллергическая реакция, гемолитическая болезнь, заражение стафилококками;
    • от 1,5 до 2 лет – отек Квинке, атопический дерматит, аллергическая реакция на продукты питания или медикаментозные средства;
    • у детей старше трех лет – гельминтоз, вирусные или инфекционные заболевания, аллергические реакции.

    Определить точно, почему у человека высокие эозинофилы, может только врач путем проведения необходимых диагностических мероприятий. Следовательно, при наличии любых симптомов необходимо обращаться за медицинской помощью, а не проводить симптоматическое лечение на свое усмотрение.

    Причины повышения эозинофилов

    Выделяют следующие степени тяжести эозинофилии:

    • легкая – до 10%;
    • средняя – 10-15%;
    • тяжелая – больше 15% (такая форма патологического процесса может сопровождаться кислородным голоданием тканей, что крайне опасно для жизни).

    Для определения степени тяжести патологии проводится общий анализ крови с подсчетом абс эозинофилов, то есть абсолютного количества.

    Также различают относительную и абсолютную форму заболевания. Относительная стадия редко выступает проявлением серьезной болезни, так как в этом случае говорят об увеличении именно численности эозинофилов, а их процентное содержание остается в границах допустимого. Беспокойство вызывает абсолютная форма: в таком случае диагностируется именно процент повышения клеток, что указывает на развитие заболевания.

    Повышенные эозинофилы в крови у взрослого не имеют специфической клинической картины, так как это не отдельное заболевание. Симптоматика будет зависеть от первопричинного фактора.

    Возможно проявление следующих симптомов:

    • нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта;
    • рецидивы хронических заболеваний, если они есть;
    • высыпания на коже, которые могут сопровождаться зудом, шелушением, образованиями различной природы;
    • увеличение лимфатических узлов;
    • повышенная или высокая температура;
    • симптоматика ОРВИ, гриппа;
    • нарушения со стороны мочеполовой системы – учащенное мочеиспускание, зуд и жжение в области половых органов, боль внизу живота и паховой области, выделения стороннего характера;
    • у женщин – нарушение менструального цикла;
    • головные боли, головокружения без видимой на то причины;
    • частые случаи заболеваемости ОРВИ, затяжной процесс выздоровления.

    Только по текущей клинической картине невозможно определить, что эозинофилы повышены у взрослого или понижены, поэтому целесообразно обращаться за медицинской помощью, а не проводить симптоматическое лечение.

    Определение уровня эозинофилов в крови осуществляется посредством общего анализа крови из пальца.

    Чтобы результат был корректным, необходимо придерживаться следующих правил прохождения процедуры:

    • сдавать кровь только в спокойном, эмоциональном состоянии;
    • за сутки до прохождения процедуры нужно прекратить употребление медикаментов (если это возможно), спиртных напитков, а также исключить чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки;
    • если пациент принимает препараты, то в обязательном порядке надо уведомить об этом врача еще до проведения анализа.

    Принимается во внимание не только количество эозинофилов, но и других компонентов крови.

    Используются чаще всего следующие комбинации:

    • повышены моноциты и эозинофилы – в организме, вероятно, развивается инфекционная или паразитарная болезнь;
    • повышены эозинофилы, а нейтрофилы понижены – последствие приема препаратов, онкологическое заболевание, воспалительный процесс;
    • эозинофилы и базофилы повышены – аллергическая реакция, инфекционное заболевание на пике развития.

    Если анализы подтвердят, что численность таких клеток в крови значительно больше, чем следует по возрасту, то проводится повторный анализ крови и следующие диагностические мероприятия:

    • общий анализ мочи;
    • общий анализ кала и анализ на содержание паразитов;
    • УЗИ внутренних органов;
    • аллергопробы.

    Точный перечень диагностических мероприятий будет определяться в индивидуальном порядке.

    Терапия направлена на устранение первопричинного фактора, поэтому общей программы лечения не существует. Также нужно отметить, что нет специфических препаратов для снижения количества именно эозинофилов. Это же можно уверенно сказать о народных средствах лечения. Устранить проблему можно только при условии комплексного подхода.

    medanaliz.pro

    Эозинофилы повышены относительно нормы: причины патологии, как понизить

    Материалы публикуются для ознакомления, и не являются предписанием к лечению! Рекомендуем обратиться к врачу-гематологу в вашем лечебном учреждении!

    Соавторы: Марковец Наталья Викторовна, врач-гематолог

    Эозинофилами называют разновидность лейкоцитов, окрашивающихся кислым пигментом эозином. Что такое эозинофилы в анализе крови и какую функцию они выполняют? Это сегментоядерные образования, способные просачиваться сквозь стенки кровеносных сосудов и передвигаться внутри тканей, направляясь к очагу воспаления, травмы или внедрения чужеродного агента. Повышение их уровня в анализе крови — тревожный сигнал.

    &gt

    Эозинофилы повышены, когда организм атакуют паразиты и при развитии аллергических состояний. Эозинофилы образуются в костном мозге в ответ на попадание в организм чуждого белка. Врач узнаёт, что у пациента эозинофилы в крови повышены, при интерпретации результатов стандартного анализа крови.

    Эозинофилия и её причины

    Важно! Повышением эозинофилов считают уровень 7% от общего числа белых клеток. Различают лёгкую форму, при которой анализы показывают до 10%. Средней формой считают 10-15%, а всё, что выше относят к тяжёлой.

    Когда эозинофилы выше нормы, что это значит? Определённо — протекание в организме патологического процесса.

    Эозинофилы в крови

    Причины повышения эозинофилов у взрослого связаны со следующими факторами:

    • Аллергия. Является клиническим симптомом бронхиальной астмы и ряда дерматитов.
    • Инвазионные патологии — аскаридоз, описторхоз, лямблиоз.
    • Инфекционные заболевания и патологии пищеварительной цепи на стадии выздоровления.
    • Раковые новообразования, сопровождающиеся разрушением тканей. Эозинофилы реагируют на продукты распада как на чужеродные белки.
    • Болезни органов дыхания.
    • Инфаркт миокарда.
    • Эозинофилы повышены у взрослого и ребёнка, если используются те или иные лекарственные препараты. Антибиотики, салицилаты, сульфаниламиды, йодаты оказывают на организм аллергическое воздействие, что провоцирует эозинофилию.
    • Пищевая аллергия. Развивается при употреблении некоторых, нередко сезонных, овощей, ягод, грибов, рыбы и морепродуктов.
    • Аллергические состояния при беременности, во время критических дней.

    Важно! Употребление цитрусовых перед сдачей крови на стандартный анализ показывает эозинофилию.

    Аллергия вызывает повышение эозинофилов

    Показания к сдаче крови

    Обнаружение повышенных эозинофилов необходимо при постановке дифференциального диагноза по следующим заболеваниям:

    • бронхиальная астма;
    • заболевания, вызванные паразитами;
    • ревматоидный артрит;
    • иммунодефицитные состояния;
    • онкология кроветворения: лимфома, лейкоз;
    • аллергические реакции.

    Самым распространённым методом определения содержания эозинофилов считается стандартный анализ крови. Он назначается всем пациентам, проходящим амбулаторное или стационарное лечение при диагностике всех заболеваний. В частном случае вам может понадобиться иммуноферментный анализ крови на паразитов, с помощью которого вы сможете узнать более подробно о паразитах в вашем организме.

    Общий анализ крови (норма)
    ПоказательВзрослые женщиныВзрослые мужчины
    Гемоглобин120–140 г/л130–160 г/л
    Эритроциты3,7—4,7×10124—5,1×1012
    Цветовой показатель0,85–1,150,85–1,15
    Регакулоциты0,2–1,2%0,2–1,2%
    Тромбоциты180—320×109180—320×109
    соэ2–15 мм/ч1–10 мм/ч
    Лейкоциты4—9хЮ94—9×109
    Палочкоядерные1–6%1–6%
    Сегментоядерные47–72%47–72%
    Эозинофилы0–5%0–5%
    Базофилы0–1%0–1%
    Лимфоциты18-40%18-40%
    Моноциты2–9%2–9%

    Таблица нормы общего анализа крови

    Важно! Сдавать кровь на анализ нужно утром натощак. В течение двух суток до обследования воздерживаются от сладостей, цитрусовых и спиртного.

    Эозинофильный катионный протеин (ECP, или ЭКБ) — составная часть гранул эозинофилов. Белки эозинофильных гранул, ликвидирующие паразитов, попутно повреждают ткани, ослабленные аллергическими проявлениями бронхиальной астмы и прочих недугов воспалительного характера.

    Высокие эозинофилы взаимосвязаны с зарождением бронхиальной астмы, атипических дерматитов, поражений глаз аллергического характера. Такие же симптомы наблюдают при патологиях среднего уха, аутоиммунных аномалиях, синдроме перманентной усталости, инфекциях и инвазиях различной этиологии.

    ECP обладает высокой токсичностью не только для паразитов. Он поражает нервные клетки, эпителий и миокард. Определение уровня ЭКБ считается объективным тестом, подтверждающим причастность эозинофилов к формированию клинических симптомов повышенной чувствительности. По этому тесту можно диагностировать заболевание и мониторить эффективность лечения.

    ЭКБ обладает нейротоксичностью, которая усугубляет силу зуда при дерматитах. Установлена положительная корреляция между ростом ЭКБ и интенсивностью кожных аллергий. В процессе выздоровления уровень ЕСР нормализуется.

    Зачастую результаты анализов показывают повышенное количество лимфоцитов у взрослых и о возможных причинах данного отклонения можно узнать более подробно в статье на нашем портале.

    Анализ крови сдается утром и натощак

    Методы лечения

    Выполняя защиту организма, эозинофилы, в случае превышения их абсолютного содержания до определённых значений, сами становятся опасными для организма. В местах сосредоточения эозинофилов формируются очаги воспаления и развиваются серьезные заболевания. Возникает вопрос: как понизить число эозинофилов до безопасного уровня?

    Лечение эозинофилии — это дело врача-гематолога. Прежде чем приступать к лечению, гематолог выясняет: почему повышены эозинофилы? Назначаются дополнительные виды диагностики, включающие анализ кала и мочи. В зависимости от ситуации проводят тесты на функционирование почек и печени, обследование на наличие инвазий, аллергены, соединительнотканные патологии. С особой тщательностью обследуют беременных.

    Если поставлен точный диагноз и причину заболевания удаётся ликвидировать, уровень эозинофилов нормализуется синхронно с исчезновением симптомов заболевания.

    Рекомендуем изучить похожие материалы:

    1. 1. Система гемостаза: зачем сдавать анализ на свёртываемость крови
    2. 2. Как подобрать диету по группе крови: худеем вместе
    3. 3. Причины и опасности повышения уровня базофилов у детей
    4. 4. Понизился уровень базофилов у взрослых: как лечить базофилию
    5. 5. Причины повышения или понижения нейтрофилов в анализе крови у детей?
    6. 6. Нормы содержания нейтрофилов в крови и какие функции они выполняют
    7. 7. Правильное питание при повышенном уровне билирубина в крови

    moyakrov.ru

    Эозинофилы в крови повышены: причины, норма, что значит результат у детей и взрослых

    Среди множества клеток крови существует популяция лейкоцитов, называемых эозинофилами, которые являются маркерами, определяющими:

    • аллергию
    • инфекционные
    • паразитарные агрессий
    • повреждения тканей воспалением
    • или опухолью.

    Свое название клетки получили за счет способности отлично впитывать краситель эозин, используемый в лабораторной диагностике. Под микроскопом клетки похожи на маленьких амеб с двойным ядром, которые способны двигаться за пределы сосудистой стенки, проникать в ткани и накапливаться в воспалительных очагах или местах повреждения ткани. В крови эозинофилы плавают около часа, после чего транспортируются в ткани.

    Главные свойства эозинофилов:

    • Повышение чувствительности рецепторов к иммуноглобулинам класса Е. За счет этого активизируется противопаразитарный иммунитет, и происходит разрушение мембран клеток, окружающих паразита. Капсула из обломков мембран становится маяком для клеток, которые инактивируют или пожирают паразита.
    • Накопление и стимуляция высвобождения медиаторов воспаления.
    • Поглощение и связывание медиаторов воспаления, прежде всего, гистамина
    • Способность поглощать мелкие частицы, обволакивая их своей стенкой и втягивая их в себя. За это эозинофилы называют микрофагами.

    Норма эозинофилов в крови 1 — 5

    Для взрослых нормальным содержанием эозинофилов в клиническом анализе крови считается от 1 до 5% от общего числа лейкоцитов. Эозинофилы определяются методом проточной цитометрии с использование полупроводникового лазера, при этом норма у женщин такая же, как и у мужчин. Более редкие единицы измерения – число клеток в 1 мл крови. Эозинофилов должно быть от 120 до 350 в миллилитре крови.

    Число этих клеток может колебаться в течение суток на фоне изменения работы надпочечников.

    • В утренние вечерние часы эозинофилов на 15% больше по сравнению с нормой
    • В первую половину ночи на 30% больше.

    Для более достоверного результата анализа следует:

    • Сдавать анализ крови в ранние утренние часы натощак.
    • За два дня следует воздерживаться от алкоголя и чрезмерного употребления сладостей.
    • Также эозинофилы могут повышаться во время менструаций у женщин. Начиная с момента овуляции, до конца цикла их число падает. На этом феномене основан эозинофильный тест работы яичников и определения дня овуляции. Эстрогены увеличивают созревание эозинофилов, прогестерон – снижает.

    Эозинофилы: норма у детей

    По мере роста ребенка число эозинофилов в его крови колеблется несильно, что видно из таблицы.

    ВозрастЭозинофилы в %
    Первые 2 недели1-6
    15 суток — год1-5
    1,5-2 года1-7
    2 года-5 лет1-6
    старше 5 лет1-5

    Эозинофилы выше нормы, что это значит

    Значимым повышением количества эозинофилов считается состояние, когда клеток более 700 в миллилитре (7 на 10 в 9 грамм на литр). Повышенное содержание эозинофилов носит наименование эозинофилии.

    • Рост до 10% — легкая степень
    • От 10 до 15% — умеренная
    • Свыше 15% (больше 1500 клеток в миллилитре) – выраженная или тяжелая эозинофилия. При этом могут наблюдаться изменения во внутренних органов за счет клеточного и тканевого кислородного голодания.

    Иногда при подсчете клеток возникают ошибки. Эозином прокрашиваются не только эозинофильные гранулоциты, но и зернистость в нейтрофилах, тогда нейтрофилы понижены, а эозинофилы повышены без веских к тому причин. В таком случае потребуется контрольный анализ крови.

    Что ведет к эозинофилии

    Когда в крови повышены эозинофилы, причины кроются в аллергической готовности организма. Это происходит при:

    • острых аллергических состояниях (отеке Квинке, крапивнице, сенной лихорадке)
    • аллергии на лекарства, сывороточной болезни
    • аллергическом рините
    • кожных аллергиях (контактном дерматите, экземе, атопическом дерматите, вульгарной пузырчатке)
    • гельминтозах (см. признаки глистов у человека)
    • паразитарных болезнях (токсоплазмозе, хламидиозе, амебиазе)
    • острых инфекциях и обострениях хронических (туберкулезе, гонорее, инфекционном мононуклеозе)
    • системных патологиях (системной красной волчанке, эозинофильном фасциите, ревматоидном артрите, периартериите узелковом)
    • патологии легких: бронхиальной астме, фиброзирующем альвеолите, саркоидозе, эозинофильном плеврите, гистиоцитозе, болезни Лефлера
    • поражениях желудочно-кишечного тракта: эозинофильном гастрите, эозинофильном колите
    • опухолях крови (лимфогранулематозе, лимфомах)
    • злокачественных новообразованиях.

    Если в анализе повышены эозинофилы, у взрослого собирается:

    Далее назначается консультация аллерголога:

    • При аллергическом рините берутся мазки из носа и зева на эозинофилы.
    • При подозрении на бронхиальную астму выполняется спирометрия и провокационные пробы (холодовая, с беротеком).
    • Аллерголог в дальнейшем проводит специфическую диагностику (определение аллергенов по стандартным сывороткам), уточняет диагноз и назначает лечение (антигистамины, гормональные препараты, сыворотки).

    От глистной инвазии, паразитарных болезней и острых инфекций лечит инфекционист. Легочными проблемами займется пульмонолог.

    Эозинофилы повышены у ребенка

    Наиболее частыми причинами повышенных эозинофилов у детей становятся:

    Эозинофилы ниже нормы

    Если абсолютное число эозинофилов в миллилитре крови падает ниже 200, состояние интерпретируется, как эозинопения.

    Низкими показатели эозинофилов становятся в следующих случаях:

    • При тяжелых гнойных инфекциях, в том числе, сепсисе, когда популяция лейкоцитов сдвигается в сторону юных форм (палочкоядерных и сегментоядерных), а затем лейкоцитарный ответ истощается.
    • В начале воспалительных процессов, при хирургических патологиях (аппендиците, панкреатите, обострении желчнокаменной болезни).
    • В первые сутки инфаркта миокарда.
    • При инфекционном, болевом шоке, когда форменные элементы крови склеиваются в тиноподобные образования внутри сосудов.
    • При отравлениях тяжелыми металлами (свинцом, медью, ртутью, мышьяком, висмутом, кадмием, таллием).
    • При хроническом стрессе.
    • На фоне патологий щитовидной железы и надпочечников.
    • В развернутую стадию лейкоза эозинофилы падают до нуля.

    Сочетанные повышения эозинофилов

    • Лимфоциты и эозинофилы бывают повышены при вирусных инфекциях у аллергиков, у пациентов с аллергодерматозами или гельминтозами. Такая же картина будет в крови у тех, кто лечится антибиотиками или сульфаниламидами. У детей эти клетки повышаются при скарлатине, наличии вируса Эпштейна-Барра. Для дифференциальной диагностики дополнительно рекомендуется сдать кровь на уровень иммуноглобулинов Е, на антитела к вирусу Эпштейна-Барра и кал на яйца глистов.
    • Моноциты и эозинофилы возрастают при инфекционных процессах. Самый типичный случай у детей и взрослых – мононуклеоз. Аналогичная картина может быть при вирусных и грибковых заболеваниях, риккетсиозе, сифилисе, туберкулезе, саркоидозе.

    zdravotvet.ru

    причины и формы, симптомы, лечение

    Эозинофилия служит маркером самых разных заболеваний и обнаруживается в крови у пациентов всех возрастов. У детей это явление можно выявить даже чаще, чем у взрослых в связи с подверженностью аллергии, инфекциям, глистным инвазиям.

    Эозинофилы — это разновидность лейкоцитов, которая получила свое название благодаря розовой цитоплазме, хорошо заметной при микроскопии. Роль их состоит в участии в аллергических реакциях и иммунных процессах, они способны обезвреживать чужеродные белки, вырабатывать антитела, поглощать гистамин и продукты его распада из тканей.

    эозинофил и прочие лейкоциты

    В норме в периферической крови эозинофилов немного — не более 5% от общего числа лейкоцитов. При определении их количества важно знать не только процентное соотношение с другими популяциями белого ростка кроветворения, но и абсолютное число, которое не должно превышать 320 в миллилитре крови. У здоровых людей обычно определяют относительное число эозинофилов, а при его отклонении от нормы прибегают к подсчету абсолютного показателя.

    Формально эозинофилией считают показатель – более 0,4 х 109/л эозинофилов для взрослых и 0,7 х 109/л в среднем для детей.

    В большинстве случаев эозинофилы говорят о наличии или отсутствии аллергии и напряженности иммунитета в связи с этим, так как непосредственной их функцией является участие в нейтрализации гистамина и других биологически активных веществ. Они мигрируют в очаг аллергической реакции и снижают ее активность, при этом неминуемо увеличивается их количество и в крови.

    Эозинофилия не является самостоятельной патологией, она отражает развитие других заболеваний, на диагностику которых направлены самые разные исследования. В части случаев определить причину эозинофилии довольно сложно, а если установлено, что она вызвана аллергией, то поиск аллергена может не дать никакого результата.

    Первичная эозинофилия — явление редкое, характеризующее злокачественные опухоли, при которых происходит избыточная продукция аномальных эозинофилов в костном мозге. Такие клетки отличаются от нормальных, увеличивающихся при вторичном характере патологии.

    Причины эозинофилии чрезвычайно разнообразны, но если она обнаружена, а число клеток крайне велико, то без тщательной диагностики не обойтись. Самостоятельного лечения эозинофилии не существует, оно определяется тем заболеванием, которое и вызвало повышение эозинофилов в крови.

    Для определения соотношения эозинофилов с другими клетками крови не обязательно проходить сложные исследования. Обычный анализ крови, который все мы сдаем периодически, покажет норму или отклонение, и если в общем анализе крови не все благополучно, то врач назначит подсчет точного числа клеток.

    Причины и формы эозинофилии

    Выраженность эозинофилии определяется количеством эозинофилов в крови. Она может быть:

    • Легкой — число клеток не превышает 10%;
    • Умеренной — до 20%;
    • Выраженной (высокой) — более 20% эозинофилов в периферической крови.

    Если в анализе крови зафиксирован избыток эозинофилов по отношению к другим популяциям лейкоцитов, то врач подсчитает их абсолютное число исходя из процентного соотношения, и тогда станет ясно, эозинофилия относительная или абсолютная. Более достоверные данные получают при непосредственном пересчете эозинофилов в счетной камере, предварительно разведя кровь специальными жидкостями.

    эозинофилия в крови

    Число заболеваний, сопровождающихся эозинофилией, насчитывает несколько десятков нозологических форм, и всех их можно объединить в  группы:

    1. Паразитарные инвазии;
    2. Инфекционная патология;
    3. Аллергические реакции;
    4. Аутоиммунизация;
    5. Иммунодефицитные состояния;
    6. Реакции на лекарственные препараты;
    7. Злокачественные опухоли, в том числе — системы кроветворения;
    8. Ревматические болезни;
    9. Поражения внутренних органов;
    10. Заболевания кожи.

    Паразитарные инвазии — одна из самых частых причин эозинофилии. С ней часто сталкиваются педиатры, а многие мамы знают, что небольшая эозинофилия в крови малыша, начавшего активное освоение окружающего мира, чаще всего связана с заражением глистами.

    Среди глистных заболеваний, сопровождающихся эозинофилией, можно отметить аскаридоз, трихинеллез, описторхоз, филяриоз, эхинококкоз, внедрение лямблий, амебиаз и другие. Эозинофилия в данном случае будет признаком иммунно-аллергической реакции, развивающейся в ответ на инвазию паразитов.

    В большей степени повышение эозинофилов будет заметно при тех заболеваниях, когда на какой-то стадии паразит мигрирует по организму, попадая в ткани, либо находится там в виде зрелой особи. Миграция личиночных форм сопровождает аскаридоз, стронгилоидоз, а постоянно находятся в тканях эхинококковые кисты, трихинеллы, филярии.

    Еще несколько десятилетий назад многие паразитарные заболевания были характерны для строго определенной местности или климата. К примеру, о филяриях знали жители тропических стран, а Сибирь и Дальний Восток отличались большей распространенностью описторхоза. Сегодня, благодаря активному перемещению жителей планеты, возможностям путешествий на дальние расстояния ареол встречаемости многих заболеваний расширился, поэтому врач, выявивший эозинофилию у пациента, непременно должен выяснить, какие страны или регионы последний посещал в ближайшее время.

    При трихинеллезе, внедрении эхинококка, описторхозе эозинофилия достигает значительных цифр — более 40%, что связано с постоянным нахождением паразита в тканях человека. Другие инвазии могут сопровождаться незначительной эозинофилией или вовсе ее не вызывать. К примеру, всем известные острицы (энтеробиоз) далеко не всегда приводят к изменениям показателей крови, равно как и внутрикишечные паразиты (цепни, власоглав).

    Видео: эозинофилы, их основные функции


    Многие инфекции с выраженными явлениями аллергии на возбудителя и продукты его жизнедеятельности дают в анализе крови эозинофилию — скарлатина, туберкулез, сифилис. В то же время, эозинофилия на этапе выздоровления, носящая временный характер, служит благоприятным признаком начавшегося выздоровления.

    Аллергические реакции — вторая по частоте причина эозинофилии. Они встречаются все чаще ввиду ухудшения экологической обстановки, насыщения окружающего пространства средствами бытовой химии, употребления разнообразных лекарств, пищевых продуктов, изобилующих аллергенами.

    эозинофилы выполняют свою функцию в “проблемном” очаге

    Эозинофил — главное «действующее лицо» в очаге аллергической реакции. Он нейтрализует биологически активные субстанции, отвечающие за расширение сосудов, отек тканей на фоне аллергии. При попадании аллергена в сенсибилизированный (чувствительный) организм эозинофилы тотчас же мигрируют в место развертывания аллергического ответа, повышаясь и в крови, и в тканях.

    Среди аллергических состояний, сопровождающихся эозинофилией, часто встречаются бронхиальная астма, сезонные аллергии (поллинозы), диатезы у детей, крапивница, аллергические риниты. В эту же группу можно отнести аллергию на лекарства — антибиотики, сульфаниламиды и др.

    Поражения кожи, при которых ярко выражен иммунный ответ с явлениями гиперсенсибилизации, тоже протекают с эозинофилией. К ним относят инфицирование вирусом герпеса, нейродермит, псориаз, пузырчатку, экзему, которые нередко сопровождаются сильным зудом.

    Аутоиммунная патология характеризуется образованием антител к собственным тканям, то есть белки организма начинают атаковать не чужое, а свое. Начинается активный иммунный процесс, в котором участвуют и эозинофилы. Умеренная эозинофилия проявляется при системной красной волчанке, склеродермии. Иммунодефициты тоже могут провоцировать повышение числа эозинофилов. В их числе — в основном врожденные заболевания (синдром Вискотта-Олдрича, Т-лимфопатии и др.).

    Прием многих лекарств сопровождается активацией иммунной системы с продукцией избытка эозинофилов, при этом явная аллергия может отсутствовать. К таким лекарствам относят аспирин, эуфиллин, бета-адреноблокаторы, некоторые витамины и гормональные препараты, димедрол и папаверин, средства для лечения туберкулеза, отдельные гипотензивные средства, спиронолактон.

    Злокачественные опухоли могут иметь эозинофилию в качестве лабораторного симптома (опухоль Вильмса, метастазы рака на брюшине или плевре, рак кожи и щитовидной железы), другие — поражают непосредственно костный мозг, в котором нарушено созревание тех или иных клеток — эозинофильный лейкоз, миелолейкоз, истинная полицитемия и др.

    Внутренние органы, поражение которых часто сопровождается возрастанием эозинофилов, – это печень (цирроз), легкие (саркоидоз, аспергиллез, синдром Леффлера), сердце (пороки), кишечник (мембранозный энтероколит).

    Помимо перечисленных заболеваний, эозинофилия появляется после операций по пересадке органов (при иммунном отторжении трансплантата), у больных, находящихся на перитонеальном диализе, при нехватке магния в организме, после облучения.

    У детей нормы эозинофилов несколько отличаются. У новорожденных они не должны быть выше 8%, а до 5-летия допускается максимальное значение эозинофилов в крови 6%, что связано с тем, что иммунитет только формируется, а организм ребенка постоянно сталкивается с новыми и неизвестными доселе потенциальными аллергенами.

    Таблица: средние значения эозинофилов и нормы других лейкоцитов у детей по возрасту

    Причины эозинофилии у детей аналогичны таковым у взрослых, но первостепенное значение имеют аллергия (особенно, пищевая) и поражение паразитами. На первом году жизни происходит формирование пищеварительной системы и приспособление ее к поступлению разнообразной пищи. В этот период малыш сталкивается с пищевыми аллергенами, которые действуют на слишком проницаемую слизистую кишечника, вызывая сильные диатезы (кожные реакции), бронхиальную обструкцию, крапивницу.

    Начиная со второго года возрастает роль инфекционной патологии и заражения паразитами в появлении эозинофилии (скарлатина, туберкулез, энтеробиоз, лямблиоз и т. д.), но и диатез может не пройти к этому возрасту, если ребенок аллергик с рождения.

    Проявления и отдельные виды эозинофилии как самостоятельной патологии

    Симптомы эозинофилии как таковой выделить невозможно, ведь она не является самостоятельным заболеванием, но в ряде случаев вторичного характера повышенных эозинофилов симптомы и жалобы пациентов очень схожи.

    Для паразитарных заболеваний характерными симптомами могут быть:

    • Увеличение лимфоузлов, печени и селезенки;
    • Анемия — особенно, при поражении кишечника, малярии;
    • Снижение массы тела;
    • Постоянная субфебрильная лихорадка;
    • Боли в суставах, мышцах, слабость, снижение аппетита;
    • Приступы сухого кашля, сыпь на коже.

    Пациент предъявляет жалобы на постоянное чувство усталости, снижение веса и ощущение голода даже при обильном питании, головокружения при анемии, лихорадку, существующую длительно без явной видимой причины. Эти симптомы говорят об интоксикации продуктами обмена паразитов и нарастании аллергии на них, разрушении тканей организма, расстройствах пищеварения и обмена.

    Аллергические реакции проявляются зудом кожи (крапивница), образованием волдырей, отеком тканей шеи (отек Квинке), характерной уртикарной сыпью, в тяжелых случаях возможен коллапс, резкое падение артериального давления, отслоение участков кожи и шок.

    Поражения пищеварительного тракта с эозинофилией сопровождаются такими симптомами, как тошнота, расстройства стула в виде диареи, рвота, боль и неприятные ощущения в животе, выделение крови или гноя с калом при колитах и т. д. Симптоматика связана не с повышением эозинофилов, а с конкретным заболеванием желудочно-кишечного тракта, клиника которого и выходит на первый план.

    Признаки опухолевой патологии, приводящей к эозинофилии вследствие поражения лимфоузлов и костного мозга (лейкозы, лимфомы, парапротеинемии) — лихорадка, слабость, уменьшение массы тела, боль и ломота в суставах, мышцах, увеличение печени, селезенки, лимфоузлов, склонность к инфекционно-воспалительным заболеваниям.

    В качестве самостоятельной патологии эозинофилия выступает крайне редко, при этом самой частой локализацией тканевого скопления эозинофильных лейкоцитов считаются легкие. Легочная эозинофилия объединяет эозинофильные васкулиты, пневмонии, гранулематоз, образование эозинофильных инфильтратов.

    кожные геморрагии, сопровождающиеся эозинофилией

    Синдром Леффлера — одна из разновидностей самостоятельных форм эозинофилии. Причины его точно не установлены, вероятно, ими могут быть паразиты, аллергены из воздуха, лекарства. Синдром протекает благоприятно, жалобы или отсутствуют, или больной отмечает кашель, небольшое повышение температуры.

    В легких при синдроме Леффлера образуются скопления эозинофилов, которые разрешаются сами собой, не оставляя последствий, поэтому патология заканчивается полным выздоровлением. При выслушивании в легких могут быть выявлены хрипы. В общем анализе крови на фоне множественных эозинофильных инфильтратов в легких, выявляемых при рентгенографии, появляется лейкоцитоз и эозинофилия, иногда достигающая 60-70%. Рентгенологическая картина поражения легочной ткани сохраняется до месяца.

    В странах с жарким климатом (Индия, Африканский континент) встречается так называемая тропическая эозинофилия, при которой также в легких появляются инфильтраты, в крови нарастает число лейкоцитов и эозинофилов. Предполагается инфекционная природа патологии. Течение тропической эозинофилии — хроническое с рецидивами, но возможно спонтанное излечение.

    При легочной локализации эозинофильных инфильтратов эти клетки обнаруживаются не только в периферической крови, но и в выделениях из дыхательных путей. Эозинофилия мокроты и слизи из полости носа характерна для синдрома Леффлера, тропической эозинофилии, бронхиальной астмы, аллергических ринитов, сенной лихорадки.

    Другой возможной локализацией тканевых эозинофильных инфильтратов могут стать мышцы, в том числе, и миокард. При эндомиокардиальном фиброзе происходит разрастание соединительной ткани под внутренним слоем сердца и в миокарде, полости уменьшаются в объеме, нарастает сердечная недостаточность. Биопсия сердечной мышцы показывает наличие фиброза и эозинофильного пропитывания.

    Эозинофильный миозит может выступать в качестве самостоятельной патологии. Он характеризуется поражением мышц воспалительного характера с нарастающей эозинофилией в крови.

    Лечение эозинофилий

    Изолированное лечение эозинофилии не имеет смысла, так как почти всегда это проявление какой-либо патологии, от разновидности которой и будут зависеть конкретные лечебные мероприятия.

    В случае, когда эозинофилия вызвана паразитарной инвазией, назначаются противоглистные средства — вермокс, декарис, вермакар и другие. Они дополняются десенсибилизирующей терапией (фенкарол, пипольфен), витаминами, препаратами железа при выраженной анемии.

    Аллергия с эозинофилией требует назначения антигистаминных средств — димедрол, парлазин, кларитин, фенкарол, в тяжелых случаях применяют гормональные препараты (преднизолон, дексаметазон), проводят инфузионную терапию. Детям при диатезе с кожными проявлениями могут быть назначены местно мази или кремы с антигистаминными, гормональными компонентами (адвантан, целестодерм, элидел), а для снижения интенсивности аллергической реакции внутрь применяют энтеросорбенты (уголь активированный, смекта).

    При пищевой аллергии, реакции на лекарства, диатезе невыясненной природы у малышей обязательно следует отменить то, что вызывает или предположительно может вызвать аллергическую реакцию. При непереносимости лекарств уже только их отмена может устранить и эозинофилию, и саму аллергическую реакцию.

    При эозинофилии, вызванной злокачественной опухолью, проводится лечение цитостатиками, гормонами, иммунодепрессантами по схеме, рекомендованной гематологом, для предупреждения инфекционных осложнений показаны антибиотики, противогрибковые средства.

    При инфекциях, сопровождающихся эозинофилией, а также при иммунодефицитных синдромах проводится лечение антибактериальными средствами, фунгицидами. В случае иммунодефицита многие препараты применяются с профилактической целью. Показаны также витамины и полноценное питание для укрепления защитных сил организма.

    Рекомендации читателям СосудИнфо дают профессиональные медики с высшим образованием и опытом профильной работы.

    На ваш вопрос ответит один из ведущих авторов сайта.

    В данный момент на вопросы отвечает: А. Олеся Валерьевна, к.м.н., преподаватель медицинского вуза

    sosudinfo.ru

    Высокий уровень эозинофилов – на какие заболевания указывает

    Какие могут быть причины высокого уровня эозинофилов в крови или в тканях? Что это означает, от чего это зависит, и что делать в случае больших значений?

    Высокие значения эозинофилов в крови и тканях

    Термином эозинофилия обозначают состояние, при котором у пациента обнаруживаются повышенные уровни концентрации эозинофилов в крови.

    Физиологические значения концентрации эозинофилов в периферической крови должны быть в пределах 350 млн. на литр крови.

    О высоком уровне эозинофилов говорят, когда число клеток превышает 450 млн. на литр крови.

    Эозинофилия может развиться независимо от возраста субъекта и не имеет никаких предпочтений (расы или пола). В развитых странах коррелирует с нарушениям аллергического характера, такими как астма или ринит, нетерпимость к еде. В развивающихся странах, вместо этого, обычно отмечается связь с заражением паразитами.

    Классификация эозинофилии

    Не всегда эозинофилия тканей сопровождается эозинофилией крови или органов. Но, как правило, высокие значения эозинофилов в периферической крови являются признаком патологии или эозинофилического расстройства (если не удалось обнаружить какое-либо заболевание).

    В зависимости от концентрации эозинофилов в крови, проводят следующую классификацию эозинофилии:

    • Легкая эозинофилия. Когда число эозинофилов в периферической крови находится в пределах от 450 до 1500 млн. клеток на литр крови.
    • Умеренная эозинофилия. Когда количество эозинофилов находится между 1500 и 5000 млн. клеток на литр крови.
    • Тяжелая эозинофилия или гиперэозинофилия. Когда число эозинофилов превышает 5000 млн. клеток на литр крови.

    Патофизиология роста числа эозинофилов

    Все эозинофилов принадлежат к клеткам крови и поэтому производятся в костном мозге, образуясь из стволовых кроветворных клеток.

    Из костного мозга эозинофилы быстро переходят в кровь. Здесь число эозинофилов может увеличиться в силу трёх причин:

    • Рост концентрации факторов, стимулирующих выработку эозинофилов. К указанной категории относятся интерлейкины IL-3 и IL-5 (белковые молекулы, которые могут изменять поведение других клеток), а также фактор гранулоцитов, известный под аббревиатурой GM-CSF.
    • Потеря эффективности одного из факторов. Средняя продолжительность жизни эозинофилов составляет несколько часов (около 12), но действие некоторых факторов ингибирует цитокины, определяющие апоптоз (запрограммированную смерть), и, тем самым, определяют увеличение их концентрации в крови.
    • Смесь двух предыдущих причин.

    Причины, которые могут вызвать рассмотренные выше изменения, весьма разнообразны и разнородны, и будут рассмотрены далее в причинах, которые определяют эозинофилию.

    Причины повышения эозинофилов

    Причины, которые могут увеличить концентрацию эозинофилов или продлить их срок жизни можно объединить следующим образом:

    Идиопатическая или первичная эозинофилия. Увеличение популяции эозинофилов в крови в отсутствие основных патологий и причин, которые можно обнаружить.

    Вторичная эозинофилия. Имеет место, когда эозинофилия связана с какой-либо другой патологией.

    Распространенные заболевания, которые могут определить развитие эозинофилии:

    • Аллергии, которые влияют на дыхательные пути. К этой категории принадлежат аллергический ринит или сенная лихорадка (воспаление слизистой оболочки носа) и астма (воспаление и обратимая обструкция нижних дыхательных путей).
    • Кожные аллергии. Чрезмерная и ошибочная реакция иммунной системы на внешние раздражители, которые вступают в контакт с кожей. Пример патологии, принадлежащей к этой категории, и которая вызывает эозинофилию – это дерматит Дюринга или герпетиформный дерматит.
    • Аллергия на лекарства. Симптомы, связанные с этим расстройством начинаются от простой сыпи и доходят до серьёзных проблем с дыханием, вплоть до анафилактического шока. Лекарства, которые чаще всего дают в таком случае: противоэпилептические, сульфаниламиды, нестероидные противовоспалительные средства.
    • Непереносимость пищевых продуктов. Примером такой нетерпимости является гастроэнтерит, то есть нарушение работы желудка и первой части тонкого кишечника с диареей и проблемами с желудком, характеризуется инфильтрацией стенок желудка и кишечника от эозинофилов и увеличением их концентрации в периферической крови.
    • Заражение паразитами. Наиболее распространенными у человека паразитами являются аскариды. Напомним, что аскариды – это черви, которые паразитируют в кишечнике и часто встречаются у жителей развивающихся стран.
    • Грибковые инфекции. Примером может быть кандидоз. Это грибковая инфекция, которая может коснуться нескольких органов, причиной являются грибки Coccidioides immitis и Coccidioides posadasii.
    • Лимфома Ходжкина. Новообразования в лимфоидной ткани, то есть в лимфоцитах.
    • Неходжкинская лимфома. Злокачественные новообразования лимфатической ткани, которые первоначально возникают в лимфатических узлах.
    • Некоторые крупные опухоли. Например, рак кишечника.
    • Эозинофильный лейкоз. Группа заболеваний, характеризующихся аномальной пролиферацией клеток спинного мозга – предшественников эозинофилов. Симптоматики зависит от тканей, в которые эозинофилы проникают. Прогноз более негативный, в случае проникновения в ткани сердца.
    • Интерстициальная нефропатия. Патология, которая приводит к повреждению канальцев междоузлий в почках, что, в свою очередь, приводит к острой почечной недостаточности.
    • Аутоиммунные заболевания. Примером таких заболеваний является болезнь Крона и системная красная Волчанка.
    • Некоторые формы васкулита. Все васкулиты являются воспалением кровеносных сосудов различной этиологии. Одна форма васкулита характеризуется повышенным уровнем эозинофилов, в частности синдром Черджа-Страусса. Васкулит, который влияет на мелкие кровеносные нескольких органов.
    • Эмболия от холестерина. Обычно происходит во время операции по катетеризации. Введение катетера в сосуд может привести к отрыву атеросклеротических бляшек, которые способны привести к эмболии в других органах.
    • Гипериммуноглобулиновый синдром. Системное заболевание, которое влияет на соединительную ткань и скелет.

    Диагностика эозинофилии

    Чтобы определить, имеет ли пациент проблемы с повышенным уровнем эозинофилом, следует, в первую очередь, провести анализ крови, то есть полную гемохромоцитометрию, т.е. подсчет полного числа клеток крови. И, вместе с этим, получение точного абсолютного числа эозинофилов.

    При подтверждении высокой концентрации эозинофилов, переходят к поиску причины такого состояния. Для этого специалист, как правило, гематолог, выполняет протокол следующим образом:

    • Анамнестический анализ. Предполагает изучение истории болезней пациента, в частности, поиск случаев паразитарной инфекции, возможной аллергии или непереносимости какого-либо пищевого продукта.
    • Детальный осмотр.
    • Гематохимический анализ – позволяет проверить функцию почек и печени.
    • Мазок из носа и анализ образцов слизи, чтобы определить эозинофилию от аллергического ринита.
    • Анализ мокроты, чтобы определить эозинофилию от аллергической астмы.
    • Оценка осадка мочи для оценки наличия некоторых паразитов и аллергии на лекарства.
    • Анализ кала, чтобы оценить возможность наличия глистов.
    • Биопсия костного мозга для исследования возможных миелопролиферативных заболеваний.
    • Экспертиза спинномозговой жидкости, чтобы определить наличие паразитов, среди которых могут быть как черви, так и грибки.

    К этой серии исследований часто нужно добавить также ряд инструментальных обследований, чтобы оценить повреждения различных органов:

    • Эхокардиограмма. Чтобы оценить влияние гиперэозинофилии на состояние сердца и образование тромбов.
    • Компьютера томография. Для оценки поражения легких, мозга и брюшной полости, вызванных эозинофилией или исходной патологией.
    • Цистоскопия. Используется для диагностики заражения шистосомами. Яйца шистосом, которые являются паразитами крови и определяют развитие эозинофилии, удаляются с мочой и, следовательно, из скопление может быть обнаружено во время цистоскопии.

    Лечение высокого уровня эозинофилов

    Лечение вторичной эозинофилии предполагает лечение исходной патологии, которая должна быть исцелена, а если это невозможно, следует держать её под контролем.

    Терапия идиопатической эозинофилии основывается на кортикостероидах. Сегодня для случаев серьёзной эозинофилии используется сочетание терапией кортизоном и интерфероном А.

    Прогноз при эозинофилии, во многом, зависит от заболевания, вызывавшего изменение состояния крови.

    sekretizdorovya.ru

    возрастная норма у женщин, таблица, причины отклонений

    Эозинофилы – это популяция лейкоцитов, клетки которой выступают маркерами для определения воспалительного процесса, инфекции, аллергии, опухоли, паразитарной агрессии. Для выяснения концентрации этих кровяных телец проводится общий анализ крови.

    С момента появления клетки в крови  эозинофил находится в ней около часа, после чего отправляется в ткани. Основной функцией клеток выступает участие в активации противопаразитарного иммунитета, высвобождение медиаторов воспаления и поглощение мелких частиц.

    Исследование на эозинофилы

    Анализ крови для исследования на эозинофилы (eos) определяет процентное содержание клеток от общего количества лейкоцитов. Это необходимо с целью дополнительной диагностики различных заболеваний и своевременного выявления воспалительного процесса, очага инфекции или паразитов. В норме концентрация этих клеток варьируют в течение суток, в зависимости  от функции надпочечников.

    В утренние часы наблюдается возрастание клеток на 10% от нормы. Поздним вечером и в первой половине ночи превышение нормы происходит на 30%.

    Чтобы получить достоверный результат, нужна правильная подготовка к анализу крови:

    • сдается кровь утром натощак;
    • за 24 часа до анализа нужно отказаться от курения, алкоголя и сладкого;
    • женщины сдают кровь на 5-6 день менструального цикла.

    Обратите внимание! Норма эозинофилов в крови у женщин зависит от дня менструального цикла. С наступления овуляции число клеток в крови резко падает, во время менструации эозинофилы в крови повышаются. Это учитывается перед сдачей анализа.

    Нормальное содержание в крови

    Результат анализа будет иметь разное значение, в зависимости от возраста. Норма эозинофилов в крови у мужчин и женщин не отличается. Показатели будут варьировать лишь в случае влияния внешних факторов на биохимический состав крови.

    Нормой для взрослых женщин и мужчин считается количество эозинофилов от 0,5 до 5% от числа лейкоцитов. Также показатель измеряется в числе кровяных телец на 1 мл крови. Нормой будет от 110 до 360 эозинофилов в 1 мл.

    Отклонение от нормы в большую сторону определяется как эозинофилия.

    Отклонение имеет несколько степеней:

    • легкая – увеличение клеток до 10%;
    • умеренная – увеличение клеток до 15%;
    • тяжелая – увеличение клеток более чем на 20%.

    Таблица нормы эозинофилов по возрасту у женщин, мужчин и детей:

    ВозрастСодержание х109/лСодержание %
    0-12 месяцев0,05-0,81-6
    1-3 года0,02-0,71-7
    3-6 лет0,02-071-6
    6-13 лет0,0-0,61-5,5
    13-17 лет0,0-0,51-5
    17 лет и взрослые мужчины, женщины0,0-0,51-5
    от 17 лет у беременных0,0-0,450,5-5

    Причины отклонений  концентрации эозинофилов от нормы

    Причины эозинофилии в разном возрасте:

    • аллергические проявления;
    • реакция на прием лекарств;
    • злокачественные новообразования;
    • воспаление во внутренних органах;
    • острые инфекционные заболевания;
    • паразитарное поражение;
    • болезни крови;
    • заболевание легких.

    При выявлении повышенного содержания клеток дополнительно назначается сдача анализа крови на биохимию, кала на яйца глист и ультразвуковое обследование органов ЖКТ. Женщина дополнительно проходит обследование у гинеколога и эндокринолога. В обязательном порядке, независимо от возраста и пола, берется мазок из носа на наличие эозинофилов, проводится спирометрия, аллергологическая проба.

    Снижение эозинофилов связано с тяжелыми гнойными инфекциями, восстановлением в послеоперационный период. Число клеток снижается в первые сутки после перенесения инфаркта миокарда, при тяжелом отравлении металлами и при хроническом стрессе.

    У женщин

    Причины отклонения от нормы эозинофилов у женщин:

    • нарушение менструального цикла;
    • аутоиммунные заболевания;
    • осложненная беременность;
    • патология печени, включая цирроз;
    • открытая форма туберкулеза;
    • дефицит магния в организме;
    • аскаридоз или другие паразиты;
    • заболевания крови, анемический синдром или лейкоз.

    Какие симптомы у женщин при эозинофилии:

    • при глистной инвазии увеличиваются лимфатические узлы, происходит общая интоксикация организма, присутствует головная боль;
    • при аллергии появляется сыпь, отекает лицо и веки, реже появляется зуд и пятна;
    • при заболеваниях органов ЖКТ появляется сыпь на коже, беспокоит болезненность в области печени, диарея и  тошнота.

    Лечение будет зависеть от причины.

    Регулярное повышение эозинофилов в определенное время года не представляет опасности для здоровья, но является признаком сезонной аллергии или отравления организма.

    У беременных

    Нормальным показателем эозинофилов в период беременности будет значения от 0 до 5%. При увеличении этого показателя речь идет об аллергической реакции или глистной инвазии. Уровень клеток также повышается после употребления некоторых продуктов, включая цитрусовые. Перед сдачей крови на исследование беременная должна пройти стандартную подготовку.

    Внешних проявлений незначительного отклонения от нормы не наблюдается. В редких случаях беременная может столкнуться с шелушением, покраснение кожи и легким зудом.

    У мужчин

    Норма концентрации эозинофилов в разном возрасте не зависит от пола. У мужчины та же норма, в пределах от 0,5 до 5%. В старческом возрасте (после 70 лет) показатели нормы изменяются в большую сторону до 1-5,5%. Причиной повышения клеток выступают аналогичные факторы. Снижение может быть связано с тяжелыми травмами, истощением организма вследствие изнурительных физических нагрузок. Показатель снижается при регулярном недосыпании, стрессе.

    Обратите внимание! При тяжелых заболеваниях инфекционного происхождения эозинофилы могут полностью исчезать из крови.

    myanaliz.ru

    Эозинофилы повышены у взрослого, о чем это говорит и что надо делать

    Эозинофилы – это популяция белых клеток крови лейкоцитов, отвечающая за иммунный ответ при появлении в организме аллергена. Если эозинофилы повышены больше, чем допускается нормой, то у взрослых это говорит о гиперактивности иммунной системы, что проявляется аллергией, аутоиммунными нарушениями, опухолевыми заболеваниями.

    Эозинофилы (EO) относятся к эффекторным клеткам иммунной системы. Это значит, что наряду с плазматическими клетками, Т-лимфоцитами, эозинофилы непосредственно участвуют в иммунных реакциях. Повышение показателей эозинофилов может составлять 8 — 9%, что незначительно превышает норму, но может подниматься до 70 — 80% при опухолевых и аутоиммунных патологиях.

    Механизм повышения эозинофилов

    Возрастные изменения, постепенно накапливающиеся в иммунной системе, проявляются повышением количества циркулирующих в крови иммунных комплексов (ИК), представляющих собой конгломераты молекул иммуноглобулинов.

    При увеличении количества ИК повышается потребность в их ликвидации. А уничтожение этих образований – одна из основных функций эозинофилов.

    В результате показатели EO повышаются, чтобы нейтрализовать вредное действие иммунных комплексов, которые откладываются на сосудистых стенках, вызывая васкулиты.

    Эозинофилы скапливаются в местах оседания ИК, уничтожают комплексы, но выделяют при этом токсичные для собственных тканей вещества — основной белок, катионный протеин эозинофилов.

    Повышение эозинофилов у взрослых

    Если для детей причинами повышения эозинофильных лейкоцитов служат преимущественно гельминтозы, аллергия, то у взрослых эозинофилы повышены чаще всего при аутоиммунных патологиях.

    О повышении уровня эозинофильных гранулоцитов у взрослых, кроме аутоиммунных нарушений, говорит:

    • аллергическая реакция;
    • опухоль;
    • DRESS-синдром;
    • нарушение кроветворения.

    Существует и доброкачественная наследственная предрасположенность к повышенным эозинофилам. При семейной большой эозинофилии повышение этой популяции отмечается у нескольких членов семьи и не отягощает здоровья на протяжении всей жизни.

    Повышение EO при доброкачественной эозинофилии незначительное и не превышает 8% — 9 %.

    Повышение эозинофилов у взрослых может быть вызвано профессиональной деятельностью. У лиц, работающих с серосодержащими веществами, работников резиновой промышленности, а также у взрослых, длительно употребляющих наркотические вещества, повышен уровень эозинофилов.

    Подробнее узнать, почему у взрослых в анализе крови повышены EO, можно в статье «Эозинофилы».

    Гиперэозинофилия у взрослых

    При уровне эозинофилов более 15 – 20% говорят о гиперэозинофилии. Такое состояние характеризуется скоплением эозинофилов в тканях, а это вызывает воспаление, что провоцирует развитие эозинофильных заболеваний.

    Повышены эозинофильные гранулоциты у взрослых при синдроме Черджа-Стросса, эозинофильном гастроэнтерите, эндокардите. Самое тяжелое состояние возникает при идиопатическом (неизвестного происхождения) гиперэозинофильном синдроме, когда одновременно поражаются сердце и легкие.

    Повышены эозинофилы при заболеваниях:

    • аллергического происхождения – эозинофильной пневмонии простой, острой или хронической, астмы, паразитоза легких, бронхолегочного аспергиллеза;
    • неаллергической природы – СПИДе, цитомегаловирусной инфекции, лимфогранулематозе, лимфомах.

    Признаком гиперэозинофилии в анализе крови служит высокий показатель СОЭ, повышение уровня IgE.

    Эозинофильная пневмония

    Простая эозинофильная пневмония или синдром Леффлера вызывается:

    • проникновением в легочную ткань личинок паразитов Ascaris, Ancylostoma, Necator;
    • заселение легких взрослыми паразитами.

    Болезнь сопровождается высокими эозинофилами в крови и в легких, повышением IgE, кашлем, одышкой. Лечат синдром Леффлера противоглистными средствами, но он может разрешиться и самостоятельно.

    Острая эозинофильная пневмония (ОЭП) вызывается другими причинами, протекает с симптомами дыхательной недостаточности, сопровождается мышечной болью, высокой температурой. Болеют ОЭП взрослые молодого возраста, до 40 лет, причем у мужчин это заболевание встречается в 21 раз чаще, чем у женщин.

    О признаках ОЭП говорит кашель, а также то, что повышены СОЭ, эозинофилы, выше, чем норма у взрослых, и это указывает на дыхательную недостаточность, при которой надо делать ИВ легких. При ОЭП назначают глюкокортикостероиды, прогноз болезни благоприятный.

    Хронической эозинофильной пневмонией заболевают обычно женщины в возрасте около 50 лет. Проявляется пневмония повышенными эозинофилами, одышкой, лихорадкой, понижением веса, кашлем.

    Провоцируют патологию лекарства:

    • нитрофураны — применяются при лечении циститов, кишечных инфекций;
    • сульфаниламиды — Бисептол;
    • пенициллины;
    • L-триптофан – вызывает синдром эозинофилии-миалгии.

    Эозинофильный гастроэнтерит

    Выявляется эозинофильный гастроэнтерит чаще всего у взрослых в возрасте 30 – 50 лет, но заболевают данной патологией и в детском возрасте. Эозинофилы скапливаются в слизистых оболочках желудочно-кишечного тракта, преимущественно в желудке и тонком кишечнике.

    Причиной, из-за которой повышены эозинофилы в крови и в слизистой пищеварительного тракта, служит пищевая аллергия или присутствие паразитических червей. Инфильтрация желудка эозинофилами вызывает воспаление слизистой оболочки, проявляющееся:

    • болью;
    • тошнотой;
    • рвотой;
    • диареей.

    flebos.ru