Пшенная каша с тыквой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
В прохладное время года пшенная каша с тыквой — один из лучших завтраков, который порадует и взрослых и детей. Когда я была маленькой и спрашивала, что это такое оранжевое в каше, папа мне говорил, что это кусочки солнышка. А в конце осени и зимой солнышко очень нужно, подойдут вкрапления в пшенной каше.
Готовится каша с тыквой очень просто, нужно только немного времени и внимания.
Пшенная каша с тыквой (этап 1)
Тыква мускатная (butternut)
300 г
Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
Пшенная каша с тыквой (этап 2)
Залейте тыкву водой, чтобы она немного покрыла овощи, и варите на среднем огне 5 минут.
Пшенная каша с тыквой (этап 3)
Добавьте хорошо промытое пшено и перемешайте.
Пшенная каша с тыквой (этап 4)
Готовьте, пока вся вода не впитается. Следите, чтобы крупа не пригорела.
Пшенная каша с тыквой (этап 5)
Соль
½ ч.л.
Сахар (песок)
30 г
Влейте половину нормы молока, добавьте соль и сахар, и варите на небольшом огне 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала и готовилась равномерно.
Сахар можно и не добавлять, особенно, если тыква сладкая.
Пшенная каша с тыквой (этап 6)
Добавляйте молоко по мере необходимости и продолжайте варить до мягкости крупы.
Пшенная каша с тыквой (этап 7)
Можно добавить в эту кашу немного корицы для аромата.
Пшенная каша с тыквой (этап 8)
Когда пшено будет готово, выключите огонь, добавьте масло и накройте кастрюлю крышкой. Готовая каша не должна быть слишком густой, потому что пшено продолжит готовиться и впитывать молоко.
Дайте каше постоять 20-30 минут в тепле, чтобы она как следует пропарилась.
Пшенная каша с тыквой (этап 9)
Подавайте кашу горячей.
Пшенная каша с тыквой (этап 10)
Для любителей сладкого можно дополнительно подать к каше варенье или мёд.
Приятного аппетита!
Пшённая каша с тыквой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Не так давно я обещал выложить рецепт каши с тыквой, сдерживаю своё обещание. Тем более, что сейчас самый активный сезон сбора тыквы и цены на неё существенно снизились. Хочу заострить внимание на том, зачем готовить кашу с тыквой. Почему бы не сварить просто пшённую кашу на молоке. Всё дело в том, что тыква содержит большое количество витаминов и очень полезна для здоровья. По этому, целесообразно добавить её куда-то, например в кашу. Если Вы покупаете тыкву, я рекомендую выбирать плоды небольшого размера.
Ингредиенты для пшённой каши с тыквой (на 4 порции):
чуть меньше стакана пшенной крупы
два стакана воды для варки пшёнки 50 мл. для варки тыквы
два стакана молока
чайная ложка соли
три-четыре столовых ложки сахара
300 гр. тыквы
Приготовление пшённой каши с тыквой:
Комментарий по поводу ингредиентов, к обычной каше на молоке добавляется 300 гр. тыквы и 50 мл. воды. Таким образом, ставим вариться обычную пшённую кашу на молоке, пока она варится, занимаемся тыквой.
Вырезать из тыквы дольку, которую будем готовить. Оставшуюся тыкву положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник, что с ней делать я расскажу в следующем рецепте. Дольку тыквы освободить от семян и отчистить от кожуры. Нарезать на маленькие кусочки.
Поставить тыкву вариться, залив небольшим количеством воды. Варить до готовности. В зависимости от сорта, время варки варьируется от 15 до 25 минут. Когда тыква сварится, сделать из неё пюре.
Достаточно синхронно с тыквой у меня сварилась пшённая каша на молоке. Прямо в неё добавляем пюре из тыквы. После чего каша приобретает соответствующий оттенок. Поварить кашу ещё около 5-ти минут и можно кушать.
Готовую пшённую кашу с тыквой заправляем сливочным маслом и подаём на стол горячей. Как заметили мои дети, каша окрасилась в новый цвет, но вкус тыквы они совсем не почувствовали. В свою очередь полезные витамины и минеральные вещества, которые в изобилии находятся в тыкве, они получили.
Сразу хочу предостеречь, что не стоит каждый день готовить кашу с тыквой. При этом, будет справедливо заметить, что тыква также хорошо добавляется и в рисовую кашу. Как я написал выше, в следующем рецепте я расскажу, как переработать оставшуюся тыкву. Приятного аппетита!!!
Пшенная каша с тыквой на молоке
Пшенная каша с тыквой на молоке – один из самых полезных и очень вкусных завтраков. Такая каша точно зарядит энергией на весь день и подкрепит организм нужными витаминами и минералами. Приготовить ее довольно просто, а вот есть – одно удовольствие. Нежная и ароматная, ее полюбят как дети, так и взрослые!
Пшенная каша с тыквой на молоке, приготовленная в кастрюле на плите
Классический рецепт пшенной каши с тыквой на молоке в кастрюле на плите — это проверенный способ приготовить невероятно аппетитный и вкусный завтрак. Несмотря на простоту ингредиентов, пшенная каша – очень полезная и питательная! А если еще добавить в нее орехи или изюм, получится настоящее объедение!
Порции: 6
Время готовки: 45 мин.
Совет: при готовке лучше выбирать небольшой огонь, ведь чем дольше каша будет вариться, тем она получится вкуснее. Тыкву можно оставить кусочками или растолочь ее ложкой, как вам больше нравится.
Калории: 102 ккал
Белки: 3.8 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 15.1 г
Срезаем кожуру с тыквы и разрезаем ее на небольшие квадратики, размером примерно 1*1, 2*2 см. Перекладываем тыкву в кастрюлю и добавляем воду так, чтобы кусочки оказались чуть под водой. Варим тыкву на протяжении 5 мин.
Засыпаем крупу и варим до тех пор, пока вода не впитается. Не забываем периодически помешивать.
Теперь заливаем 250 мл. молока, перемешиваем. Огонь ставим минимальный, так как молоко очень быстро пригорает. Дожидаемся, когда его станет на половину меньше и заливаем остальную часть. Добавляем сахар и соль, а также корицу по желанию. Варим кашу еще 15-20 мин.
Совет: чтобы сделать кашу еще вкуснее, в конце готовки отправьте ее на пару минут в духовку.
Приятного аппетита!
Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке?
Рецепт пшенной каши с тыквой на молоке в мультиварке – это нежное, питательное и очень вкусное блюдо. Многие хозяйки давно отказались от обычной плиты, предпочтя ей более современную технику. Приготовить пшенную кашу в мультиварке быстро и удобно. Минимум усилий – и полезный завтрак у вас на столе!
Порции: 6
Время готовки: 50 мин.
Ингредиенты:
Пшено – 250 гр.
Молоко – 500 мл.
Тыква – 250 гр.
Сахар – по вкусу
Масло – 50 гр.
Процесс приготовления:
Пшено высыпаем в ситечко и промываем водой.
Тыкву очищаем от кожуры и натираем на крупную терку.
Перекладываем крупу и тыкву в чашу мультиварки, заливаем молоком. Добавляем по вкусу сахар. В режимах выбираем молочная каша. Готовиться она будет 40 мин. Не забываем периодически помешивать крупу.
В завершении добавляем сливочное масло.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления пшенной каши в горшочке в духовке
Рецепт пшенной каши с тыквой на молоке в горшочке в духовке – по-настоящему полезная и питательная каша. Благодаря такому способу приготовления, каша сохраняет максимальное количество полезных свойств. Вязкая, ароматная и нежная по вкусу, она быстро станет любимым завтраком!
Порции: 6
Время готовки: 60 мин.
Ингредиенты:
Молоко – 750 мл.
Тыква – 500 гр.
Пшено – 250 гр.
Сахар – по вкусу
Масло сливочное – по вкусу
Процесс приготовления:
Пшено перекладываем в ситечко и промываем его теплой водой, а затем оставляем на пару минут в кипятке. Сливаем воду.
Срезаем кожуру с тыквы и нарезаем ее кубиками. Кладем в кастрюлю и варим на молоке 10 мин.
Теперь засыпаем в кастрюлю пшено и заливаем молоко. Ставим кашу на плиту на 15 мин.
В это время разогреем духовую печь до 130 градусов. Отправляем пшенную кашу выпекаться на полчаса.
Перед подачей добавляем сливочное масло.
Приятного аппетита!
Сытная и ароматная пшенная каша с тыквой и изюмом
Пшенная каша на молоке с тыквой и изюмом – это невероятно ароматное и вкусное лакомство. Такой завтрак сразу поднимет настроение и наполнит организм полезными веществами на весь день!
Порции: 4
Время готовки: 50 мин.
Ингредиенты:
Пшено – 250 гр.
Тыква – 250 гр.
Молоко – 500 мл.
Изюм – 100 гр.
Сахар – по вкусу
Процесс приготовления:
Пшено нужно как следует промыть в теплой воде. Лучше всего замочить на пару минут в кипятке, чтобы из крупы вышла горечь.
Тыкву очищаем и натираем ее на терке.
Теперь перекладываем все ингредиенты в кастрюлю, заливаем ½ часть молока и ставим ее на плиту на умеренный огонь.
После того как каша закипит и молока станет примерно наполовину меньше, доливаем оставшуюся часть. Засыпаем изюм и перемешиваем.
Продолжаем варить кашу еще 15 мин. под крышкой.
Приятного аппетита!
Очень вкусный рецепт пшенной каши на кокосовом молоке
Пшенная каша на кокосовом молоке – это очень интересный и безумно вкусный рецепт всем знакомой каши. Кокосовое молоко придаст блюду особый аромат и сделает его еще аппетитнее. Дети точно будут без ума от такого лакомства!
Порции: 4
Время готовки: 40 мин.
Ингредиенты:
Пшено – 250 мл.
Кокосовое молоко – 400 мл.
Тыква – 150 гр.
Сахар – по вкусу
Процесс приготовления:
Тыкву промыть, срезать кожуру и нарезать ее небольшими кубиками.
Крупу промываем теплой водой.
Перекладываем тыкву и пшено в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы продукты были чуть закрыты, ставим на плиту. Варим примерно 10 мин. после закипания.
После этого сливаем воду и заливаем кокосовое молоко. Добавляем сахар и перемешиваем. Снова ставим кашу на плиту.
Варим кашу еще 15-20 мин. до полной готовности.
Приятного аппетита!
Как сварить пшенную кашу с замороженной тыквой?
Пшенная каша с замороженной тыквой на молоке получается очень нежной и ароматной! Замороженная тыква отлично сохраняет все полезные свойства и позволяет готовить любимые блюда даже зимой! А в этом рецепте подобрано идеальное соотношение ингредиентов для лучшего завтрака!
Порции: 4
Время готовки: 50 мин.
Ингредиенты:
Пшено – 250 гр.
Молоко – 500 мл.
Масло сливочное – 30 гр.
Тыква замороженная – 200 гр.
Сахар – по вкусу
Соль – щепотка
Процесс приготовления:
Замороженную тыкву предварительно нужно разморозить. Делать это лучше естественным способом при комнатной температуре, а не в горячей воде. Так она сохранит свои вкусовые качества.
Нарезаем тыкву кубиками небольшого размера.
Отправляем тыкву в кастрюлю и заливаем ее водой так, чтобы она чуть закрывала овощи. Варим 10 мин., а затем сливаем воду.
Пшенную крупу промываем теплой водой. И добавляем ее к тыкве. Заливаем молоком. Добавляем сахар и соль. Варим кашу 30 мин., после закипания. Периодически помешивая блюдо, чтобы не пригорало.
В конце добавляем сливочное масло.
Приятного аппетита!
Пшенно-рисовая каша с тыквой на молоке
Пшенно-рисовая каша с тыквой на молоке – это отличный способ разнообразить новым вкусом свой завтрак. Пшено хорошо сочетается с рисом, а тыква придает особый аромат. Главное — правильно приготовить кашу так, чтобы крупа была одинаковой по консистенции. Тогда результат вас приятно удивит!
Порции: 6
Время готовки: 50 мин.
Ингредиенты:
Пшено – 150 гр.
Рис – 150 гр.
Тыква – 200 гр.
Мед – 1,5 ч. л.
Соль – щепотка
Сахар – по вкусу
Масло сливочное – 50 гр.
Молоко – 550 мл.
Процесс приготовления:
Крупу перебираем и промываем в ситечке под теплой водой. Даем воде стечь.
Засыпаем крупу в кастрюлю, добавляем масло и заливаем 2 ст. молока.
Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем ее некрупными кусочками.
Перекладываем их в небольшую кастрюльку, заливаем водой и варим 10 мин. после того, как вода закипит.
Сливаем воду с тыквы и перекладываем ее к крупе.
Ставим крупу на огонь. Когда масса начнет кипеть, добавляем в нее мед и уменьшаем температуру до минимальной. Закрываем кастрюлю крышкой. Через 10 мин. проверим кашу на готовность, помешаем и уже с отрытой крышкой продолжаем варить еще 15 мин.
В конце добавляем соль и сахар по вкусу.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт пшенной каша с тыквой и курагой
Пшенная каша с тыквой на молоке с курагой – один из самых полезных и сытных завтраков. Пшенная каша, тыква и сухофрукты наполнят организм энергией на весь день! Такое блюдо обязательно нужно включить в меню каждой хозяйке! Ведь это блюдо не только побалует родных, но и позаботится об них здоровье!
Порции: 6
Время готовки: 50
Ингредиенты:
Пшено – 250 гр.
Тыква – 250 гр.
Молоко – 500 мл.
Курага – 100 гр.
Сахар – по вкусу
Масло – 50 гр.
Процесс приготовления:
Тыкву промываем и срезаем кожуру. Нарезаем ее небольшими кусочками.
Пшено и курагу промываем тепой водой.
Перекладываем пшено и тыкву в кастрюлю и заливаем ½ частью молока. Добавляем масло и ставим на огонь.
Курагу разрезаем на несколько некрупных кусочков.
Когда масса закипит варим ее 10 мин., затем перемешиваем и добавляем оставшееся молоко и курагу, а также масло и сахар. Продолжаем варить кашу еще 15 мин.
Приятного аппетита!
Пшенная каша с тыквой
Осенью, когда созревает основной урожай тыквы, и ее не дорого можно купить, случаем нужно обязательно воспользоваться. Предлагаем приготовить из нее самое полезное богатырское блюдо. Пшенная каша с тыквой – классика русской кухни, здоровая и диетическая еда, которая должна присутствовать в рационе питания каждого человека.
Тыква невероятно полезный продукт, в ней масса витаминов и микроэлементов, рекомендуется людям с проблемным сердцем. Готовить тыкву очень просто, Ее можно запекать, тушить, парить, варить и даже печь сладкие десерты. Кроме того, тыква это практически безотходное производство. А семечки полезны более, чем сама тыквенная мякоть. Любое блюдо, особенно кремовые супы или детская каша, где присутствует тыква – это вкусно, а с пшеном ещё и сытно.
Рецепт приготовления пшенной каши с тыквой в духовке
Нужно вначале подготовить тыкву, промыть ее и протереть полотенцем, затем отрезать нужное количество, разрезать на части и очистить кожуру. Рекомендуется срезать кожуру чуть толще, как правило, это часть достаточно твердая и безвкусная. Нарезать почищенную мякоть небольшими кубиками и помещаем в кастрюлю.
Налить воду в таком количестве, чтобы немного прикрыл кусочки тыквы, с учетом того, что в последующем нужно будет добавить еще молока. Поставить на средний огонь и отварить 5 минут.
Промыть пшено, выложить в кастрюлю и довести до кипения. Как только вода начнет закипать с нее необходимо снять пенку и добавить в кастрюлю нарезанную тыкву. По мере готовности пшена, будет готова и тыква. Варить нужно примерно 10 минут.
Затем добавит в пшенку с тыквой молоко и сахар. Также, можно добавить небольшой кусок сливочного масла, примерно 15 г. Продолжить приготовление еще пять минут.
После переставить кастрюлю в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 8-10 минут. По желанию, перед тем как ставить в духовку можно переложить кашу в специальный горшочек.
Пшенная каша с тыквой на молоке можно считать классическим рецептом, отличный вариант здорового питания без возрастных ограничений. Традиционное блюдо можно дополнить сухофруктами и орешками.
Если кому-то не особо нравятся целые куски тыквы их можно размять с помощью вилки, но чаще всего эти самые кусочки и служат наибольшим лакомством. Каша из тыквы с пшеном получается красивая и вкусная.
Пшенная каша с тыквой — рецепт с фото, как варить на молоке
Описание
Пшенная каша с тыквой станет подходящим блюдом для легкого и сытного, а также вкусного завтрака.
Тыква и пшено сами по себе продукты очень полезные. Например, в тыкве содержится большое количество железа, которое поможет в борьбе со стрессами и апатией. Кроме того, мякоть тыквы иногда используется в косметических целях, чтобы укрепить структуру волос и ногтей. Каша из тыквы способна помочь при изжоге и нормализовать работу пищеварительной системы. Да и витаминов в тыкве содержится немалое количество.
Что касается пшена, то в нем содержится большое количество магния, который просто необходим при любых нарушениях работы сердца. Благоприятное влияние пшенная каша оказывает на печень, так как она способна выводить из организма вредные вещества и токсины.
Каша из пшена рекомендована в повседневный рацион тем, кто страдает от атеросклероза или сахарного диабета.
Следует быть предельно осторожным в употреблении пшенной каши при беременности и при пониженной кислотности желудка.
Кстати, каша из пшена входит в рацион множества диет, так как содержит мало калорий и способна обеспечить организму требуемое количество энергии.
Классическая пшенная каша в совокупности с тыквой оказывают более чем благоприятное влияние на организм, поэтому кушать её регулярно очень даже рекомендуется. А что нужно для того, чтобы приготовить её в домашних условиях и как это сделать – мы расскажем вам в нашем простом рецепте с пошаговыми фото.
Ингредиенты
Шаги приготовления
Для начала нам необходимо почистить тыкву и нарезать ее некрупными кубиками, размером приблизительно в один сантиметр. Хотя тут можете действовать так, как вам будет удобнее.
Теперь возьмите кастрюлю, засыпьте туда нарезанную тыкву и залейте ее водой так, чтобы вода покрывала овощи. Варить необходимо 7 минут на среднем огне.
Тщательно промойте пшено, а затем засыпайте его в кастрюлю.
Варить нужно до тех пор, пока пшено не впитает всю воду. Следите внимательно за блюдом, чтобы крупа не пригорела, иначе блюдо утратит свою привлекательность.
Теперь необходимо залить немного молока (примерно половину нормы) и проварить 20 минут. Регулярно помешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело и чтобы пшено не слипалось. Посолите и добавьте сахар, не забывайте подливать молоко по мере его убывания.
По готовности вашего блюда, выключайте огонь и накрывайте кашу крышкой, чтобы она настоялась 20-30 минут. Следите, чтобы каша не была слишком густой.
По прошествии вышеуказанного времени, можете подавать блюдо, не давая ему остыть. Сверху пшенную кашу с тыквой можно посыпать корицей.
Приятного аппетита!
Пшенная каша с тыквой (простой рецепт)
Пшенная каша с тыквой (простой рецепт)
Пшенная тыквенная каша
Ароматная, сладкая, нежная по консистенции каша, которая понравится и взрослым, и детям. Я варю ее на воде, но если хотите получить из нее молочную тыквенную кашу, то не кладите сахар, а просто добавьте перед едой в каждую тарелку 0,5-1 столовую ложку сгущенки.
Состав и пропорции
на 4 порции
Пшенная крупа – 1 стакан;
Вода – 3,5 стакана;
Тыква (нарезанная кубиками) – 1 стакан;
Масло сливочное – 100 г;
Сахар – 1 столовая ложка;
Соль – 0,5 чайной ложки;
Ванильный сахар – 1 чайная ложка (не обязательно).
Пшено, тыква, сливочное масло, соль, сахар и вода
Отрезаем ломтик тыквы для каши
Как приготовить
Пшенную крупу 3 раза промыть в холодной воде. Тыкву очистить и нарезать кубиками (с размером стороны около 1 см).
В стеклянной (стальной или антипригарной, так как в эмалированной пригорит) кастрюле вскипятить воду. Засыпать в нее тыкву. Когда закипит, варить еще 5 минут. Потом долить 2 стакана горячей воды.
Добавить крупу, Перемешать и варить до готовности крупы (периодически помешивать, чтобы не пригорела).
Когда крупа разварится, заправить кашу сахаром и солью. Перемешать. Добавить сливочное масло. Снова перемешать. Выключить огонь. Накрыть крышкой, укутать и дать настояться, чтобы каша дошла. Есть можно уже через 15 минут. Но если подавать через 30, то она будет значительно вкуснее.
Вкусная каша с тыквой (пшенная на воде) готова!
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Чем ярче по цвету мякоть тыквы, тем слаще она окажется. Если у вас оказалось больше тыквы , то ее можно нарезать кубиками и разложить по пакетам из расчета на 1 раз (1 стакан нарезанной). заморозить и доставать по мере надобности.
Оставшуюся тыкву можно нарезать кубиками и расфасовать порциями в пакетики. 1 пакетик – на 1 кастрюльку каши. И хранить в морозилке
В пшенной каше, сваренной по моему рецепту, тыква почти растворяется. Если же вы хотите получить кашу с ясно осязаемыми кусочками тыквы, то просто выкладывайте тыкву одновременно с пшеном.
Ломоть тыквы для 1 кастрюли каши
Ванильный сахар класть не обязательно, но с ним каша будет ароматнее. еще можно добавить изюм (1/3 стакана замочить в кипятке заранее, минут за 15 до варки каши).
Деревянной расписной хохломской ложкой есть кашу еще вкуснее, чем обычной
Другие рецепты каши с тыквой
Манная каша с тыквой;
Рисовая молочная каша с тыквой;
Овсяная каша с тыквой (геркулес).
Если же вы хотите сварить простую пшенную кашу на молоке или на воде – рецепт.
Вкусная и простая в приготовлении тыквенная пшенная каша!
Как приготовить Пшенную кашу с тыквой на молоке: пошаговый рецепт
Рецепты пшенных каш
admin
Содержание:1 Вкусная пшенная каша с тыквой на молоке1. 1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт приготовления пшенной молочной каши с тыквой1.3 Видеорецепт вкусной пшенной каши…
Пшенная каша – это основное блюдо во многих семьях. И это действительно неспроста, ведь это простое блюдо не только отлично утоляет голод, но и наилучшим образом поддерживает баланс витаминов и микроэлементов в организме.
Пшено способно выводить ненужные микроэлементы из организма, тем самым улучшая самочувствие человека. К тому же, такая каша, вместе с тыквой, отлично влияет на иммунитет.
Главная особенность сегодняшнего рецепта пшенной каши с тыквой на молоке скрыта в простоте самого блюда и рецепта его приготовления. Любой человек, независимо от его кулинарного опыта, способен приготовить столь полезное и любимое всеми блюдо. Также пшенная каша с тыквой, приготовленная на молоке, обладает действительно маленьким процентом калорийности, что делает ее идеальным выбором для борьбы с лишним весом.
Вкусная пшенная каша с тыквой на молоке
Кухонная техника и утварь: емкости для ингредиентов, доска для разделывания, нож, кастрюля.
Ингредиенты
Тыква
500 г
Молоко
3 ст.
Пшенка
1 ст.
Соль
По вкусу
Сахар
По вкусу
Как подобрать ингредиенты
Для приготовления вкусной и полезной пшенной каши с тыквой на молоке вам нужно выбрать пшено наивысшего сорта. Проследите, чтобы в крупе было как можно меньше инородных тел, таких как камешки, палочки и тому подобное.
Покупая тыкву для приготовления каши, выбирайте только спелую и качественную. Поверхность тыквы должна быть тверденькой и на ней не должно быть следов характерного гниения, вмятин, сколов и тому подобного. Плодоножка самой тыквы должна быть высушенной. Еще одним показателем спелости тыквы является тот звук, который вы слышите, когда стучите по ней. Он должен быть глухим, а не звонким.
Пошаговый рецепт приготовления пшенной молочной каши с тыквой
Пшенку нужно высыпать в глубокую миску или кастрюлю, залить кипятком и дать ей постоять несколько минут. После этого кашу нужно очень тщательно промыть в нескольких водах. Лучше делать это раз пять или даже шесть, пока вода окончательно не станет прозрачной.
Залейте в отдельную кастрюлю молоко, поставьте на плиту и доведите до кипения. В это время у вас есть возможность помыть и нарезать кубиками среднего размера тыкву.
Когда молоко закипит, вам нужно будет поместить в кастрюлю с ним нарезанную тыковку.
Спустя пять минут можете закидывать пшено в кастрюлю с молочком и тыквой.
Теперь нужно варить кашку на среднем огне приблизительно пятнадцать или даже двадцать минут. Непрерывно помешивайте все ингредиенты, дабы каша не пригорела к стенкам и дну кастрюли.
Когда все молоко выпарится, вы можете подсолить и подсластить вашу кашку по вкусу. После этих последних штрихов молочная пшенная каша с тыквой готова к подаче.
Видеорецепт вкусной пшенной каши с тыквой на молоке
Чтобы сделать процесс приготовления вам еще более легким, я рекомендую посмотреть видеоролик, в котором вы наглядно увидите весь процесс приготовления этого полезного блюда.
Рецепт быстрой молочной каши с тыквой на молоке в мультиварке
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 1 порция.
Кухонная техника: мультиварка, доска для разделывания и нож, емкости для ингредиентов, терка – по желанию.
Ингредиенты
пшенная крупа – 100 грамм;
тыква – 200 грамм;
молоко – 650 грамм;
соль – щепоть;
сахар – 2 столовые ложки;
сливочное или топленое масло – 1 столовая ложка.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте пшено в нескольких водах для ее очистки. Когда пшено будет чистым, поместите его в отдельную емкость и залейте кипятком на пять минут. Это позволит убрать горечь из вашей крупы.
Помойте и нарежьте тыкву на доске для разделывания. Можно также воспользоваться и теркой, если вам не очень нравится каша с большими кусочками тыквы.
Чашу мультиварки промажьте сливочным или топленым маслом, чтобы каша в процессе готовки не пригорала.
Теперь высыпьте пшено в вашу мультиварку, добавьте тыкву, сахар и соль. Залейте все это молочком.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «варение». Установите время приготовления на сорок минут.
Готово! Кашу можно дегустировать!
Видеорецепт приготовления каши
С помощью этого видео вы сможете приготовить кашу в мультиварке еще быстрее.
С чем подавать блюдо
Такая каша является полноценным блюдом, к которому можно подать некоторые закуски. Я советую подавать к такой кашке бутерброды и любой напиток на ваш выбор. Чаще всего эту кашу кушают с чаем.
Также эту кашу можно подать с джемом или вареньем. А чаще всего при подаче данного блюда сверху каши кладется небольшой кусочек сливочного или же топленого масла. Это не только делает ее более жидкой, но и более вкусной.
Возможные другие варианты приготовления и наполнения блюда
Такое полезное блюдо можно готовить по-разному, используя различную кухонную технику и приборы. Зачастую все предпочитают готовить это блюдо на плите. Но мы вам предлагаем научиться готовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке по немного другому рецепту.
Помимо молока, при готовке каши можно воспользоваться также и простой водой. Пшенная каша с тыквой на воде кардинально отличается от той, которая готовилась с использованием молока. Это нужно учитывать, когда вы приступаете к процессу приготовления данного блюда.
Обязательно оставляйте свои комментарии, делитесь собственными соображениями и дополняйте наши рецепты!
Каша из тыквенного пшена | Здоровые закуски от Лизы Лин
Эта тыквенная пшенная каша удобна в миске. Пшенная каша, приправленная тыквенным пюре и легкими специями, отлично подходит к любому блюду.
Спасибо Bob’s Red Mill за спонсирование этого поста!
Теперь, когда становится холоднее, мне захотелось на завтрак теплой пикантной каши. Я часто делаю кашу с жасминовым рисом, потому что на нем я вырос (см. Мой базовый рецепт отвара из сушеных морепродуктов и рецепт веганского отвара из грибов шиитаке).В последнее время варила кашу с другими злаками и полюбила пшенную кашу. Пшено отлично подходит для приготовления каши, потому что оно разлагается, когда вы готовите его достаточно долго.
В рецепте пшенной каши я добавила тыквенное пюре, чтобы каша приобрела легкий сладковатый привкус. Тыква также делает кашу густой, придавая ей приятную кремообразную консистенцию. Кроме того, тыквенное пюре придает каше красивый оранжевый оттенок.
Эту кашу можно есть в любое время дня.Если вы едите его на ужин, я рекомендую подавать его с некоторым типом белка для полноценного обеда, например, жареный панир со специями , тофу с солью и перцем или креветки с медом и чили и чесноком .
ЧТО ТАКОЕ MILLET?
Хотя технически просо — это семя, оно готовится так же, как зерно. У него тонкий сладкий вкус, и он готовится довольно быстро. Просо также естественно не содержит глютена. Пшено, известное как 小米 (буквально «мало риса или зерна») на китайском языке, в китайской кухне часто готовят как кашу.Просо также широко распространено в других азиатских кухнях.
Я всегда покупаю пшено Bob’s Red Mill , потому что его легко найти в продуктовом магазине, и я доверяю качеству их продукции. Bob’s Red Mill также производит пшенную муку, которая отлично подходит для выпечки без глютена или других видов безглютеновой кулинарии. Я работаю над рецептом оладий с луком без глютена и определенно буду экспериментировать с пшенной мукой.
КАК СДЕЛАТЬ PUMPKIN MILLET PORRIDGE
САУТ АРОМАТИКА
В большой кастрюле обжарьте ароматические углеводороды в кокосовом масле на среднем или средне-слабом огне.Мне нравится использовать кокосовое масло первого отжима (или нерафинированное) для аромата, но для этого рецепта подходят любые виды масла. Вдохновленный индийской кулинарией, я обжариваю семена тмина в масле около 1 минуты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь семена тмина. Я думаю, что семена тмина хорошо дополняют другие вкусовые качества каши, и я люблю закусывать семена при каждом кусочке каши. Если у вас нет семян тмина, вы можете использовать молотый тмин, но не тушите его вначале. Добавьте тмин одновременно с молотым кориандром.
После обжаривания семян тмина добавьте нарезанный имбирь и чеснок и тушите еще минуту, чтобы раскрыть вкус ароматических веществ. Вы также можете добавить другие ароматические вещества, такие как 2 стебля лемонграсса (нарезанные кусочками), толстые ломтики лука из 1/2 луковицы или нарезанная кубиками морковь. Только учтите, что если вы добавите больше ароматических веществ, возможно, вам придется выловить их, когда будете подавать пшенную кашу.
ДОБАВИТЬ МИЛЕТУ И ЖИДКОСТЬ
Затем добавьте промытое пшено (нужно только быстро промыть).Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте молотый кориандр, соль, овощной бульон и воду. Для плиты я рекомендую приготовить 1 стакан пшена с 7 стаканами жидкости. Если вы хотите приготовить это в кастрюле быстрого приготовления, уменьшите количество жидкости на 1/2 стакана. (Кстати, я предпочитаю консистенцию пшенной каши, когда она готовится на плите.)
Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите жидкости до кипения.
МИЛЕТ ДЛЯ ОТДЕЛКИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОРРИДЖ
Уменьшите огонь до минимума и добавьте в банку тыквенное пюре.Дать пшенной каше покипеть на слабом огне 15 минут. Перемешайте кашу, чтобы она не царапала дно кастрюли. Варить кашу еще 15 минут.
Откройте горшок. Каша будет выглядеть довольно жидкой, но все перемешайте. Если каша все еще выглядит очень жидкой, увеличьте огонь до сильного и варите кашу еще 5 минут. Затем выключите огонь и дайте пшенной каше постоять 10 минут. По мере остывания каша загустевает.
Подавать тыквенное пшено в мисках. Я люблю есть его с небольшим количеством масла чили, нарезанным зеленым луком и жареным луком-шалотом. Вы можете охладить остатки еды и разогреть их в кастрюле или микроволновой печи. Через некоторое время жидкость отделится от каши. Перемешайте все, прежде чем разогреть кашу.
КАБОЧА ЖАРЕНАЯ
Жарил кабочу в основном для фотографий. Нарежьте кабочу пополам. Половину тыквы используйте для запекания, а другую половину используйте для чего-нибудь еще.Затем очистите кожицу с помощью овощечистки. Нарежьте кабочу ломтиками от 1/4 до 1/2 дюйма и смешайте с оливковым маслом, солью, молотым кориандром, хлопьями красного чили и черным перцем. Наконец, обжарьте тыкву на выстланном противне при температуре 375ºF в течение примерно 25 минут, пока вилка не станет мягкой.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПОРРИДЖЕЙ?
Каша из тыквенного пшена
Урожайность: На 4 порции
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 50 минут
Из этой тыквенной пшенной каши можно отлично позавтракать или перекусить.Если вы хотите приготовить меньшую партию, сократите рецепт вдвое. Чтобы приготовить это в Instant Pot, см. Инструкции Instant Pot в примечании 2.
Состав
2 столовые ложки натурального или нерафинированного кокосового масла
2 чайные ложки семян тмина (см. Примечание 1)
2-дюймовый кусок имбиря, нарезанный ломтиками
2 больших зубчика чеснока
1 стакан пшена, промытого
2 чайные ложки молотого кориандра
2 чайные ложки кошерной соли, добавить по вкусу
4 стакана овощного бульона
3 стакана воды
1 банка тыквенного пюре (15 унций)
Для обслуживания (необязательно)
масло чили
хлопья чили
нарезанный лук
Инструкции
Нагрейте кокосовое масло в большой кастрюле на среднем или средне-слабом огне.Добавьте семена тмина и тосты в течение 1 минуты, часто помешивая. Затем добавьте имбирь и чеснок и тушите еще минуту.
Перелейте промытое пшено в кастрюлю. Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте кориандр и соль и все перемешайте. Налейте в кастрюлю бульон и воду.
Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до средне-сильного и дайте жидкости закипеть.
Откройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Добавьте тыквенное пюре.Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше покипеть 15 минут.
Перемешайте кашу, чтобы она не пригорела на дне кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 15 минут.
Каша может выглядеть жидкой, когда вы впервые откроете кастрюлю. Все перемешайте, и каша должна выглядеть гуще. Если он все еще выглядит водянистым, варите кашу на сильном огне еще 5 минут. Затем дайте каше остыть без крышки в течение 10 минут. По мере остывания каша загустевает.
Подавайте пшенную кашу в мисках. Наслаждайтесь им с маслом чили, хлопьями чили и нарезанным зеленым луком, если хотите.
Банкноты
Вы можете заменить семена тмина 1 чайной ложкой на 1 1/2 чайной ложки молотого тмина. Добавьте молотый тмин одновременно с кориандром.
Метод быстрого приготовления : Вы будете использовать немного меньше жидкости, если будете готовить кашу в горшочке быстрого приготовления. Выберите «СОЖАТЬ» и нагрейте кастрюлю примерно 1 минуту.Добавьте кокосовое масло, а затем семена тмина. Обжаривайте около 30 секунд. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте еще от 30 секунд до 1 минуты. Затем добавьте пшено, кориандр, соль, 4 стакана бульона, 2,5 стакана воды и тыквенное пюре. Закройте крышку Instant Pot и выберите «MANUAL». Варить пшенную кашу на сильном огне 25 минут. Дайте давлению расслабиться естественным образом в течение 15 минут. Затем сбросьте остаточное давление через клапан давления. Если каша выглядит жидкой, дайте ей остыть, не накрывая крышкой, в течение 10 минут.По мере остывания каша загустевает.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1/4 рецепта Количество на приём: Калорийность: 301 Всего жиров: 9,4 г Насыщенные жиры: 6,2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1341 мг Углеводы: 49 г Волокно: 7,6 г Сахар: 3,7 г Белки: 7,1 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @hellolisalin в Instagram или оставьте оценку и комментарий в блоге!
Раскрытие информации: этот пост спонсирован Bob’s Red Mill! Чтобы узнать больше об их продуктах и получить больше вдохновения для рецептов, подписывайтесь на них в Instagram или Facebook .
Тыквенно-пшенная каша — Кат ест настоящую еду
Этот пост спонсируется Национальной кампанией за молочную жизнь
Просо — это то, что я обычно считаю гарниром на ужин, основой салата или, возможно, птичьим кормом! Но из этого зерна, похожего на зерно, тоже получается прекрасная каша на завтрак. Готовится немного дольше, чем овсянка, но текстура того стоит. Думайте об этом как о помесье овсяных хлопьев, риса и кускуса.Просо также не содержит глютена, поэтому это хороший вариант для тех, кто чувствителен к глютену.
Естественно, я превратил свою пшенную кашу в осеннюю вечеринку с тыквой и пряными ароматами корицы и ванили. Тыква, добавленная ближе к концу приготовления, добавляет витамин А и клетчатку, корица и ваниль добавляют аромат, а орехи пекан и изюм добавляют хруста, жевания и ореховых, полезных жиров.
Я использовал молоко как основу рецепта, чтобы получить дополнительный заряд утреннего белка и питательных веществ. Поскольку в моем холодильнике всегда есть молоко, приготовление с его помощью — один из самых простых способов добавить больше белка в мои блюда. Восемь унций молока содержат 8 граммов высококачественного натурального белка, а также другие важные питательные вещества, такие как кальций и витамин D, поэтому стоит готовить каши не только из простой воды. Соедините эту кашу со стаканом молока, и вы съедите себе завтрак, который поможет вам чувствовать сытость все утро. Я ел это на завтрак четыре раза за последние несколько недель, и мне ни разу не нужно было перекусить.
Добавьте пшено, молоко, воду и соль в сотейник и поставьте на средний огонь. Дайте пшену слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока не загустеет. Продолжайте помешивать, чтобы приготовление продолжалось равномерно, а молоко не образовывало пленки.
Когда каша станет густой, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм.
Дайте всему нагреться, а затем равномерно разложите по четырем мискам.
Поджарьте орехи пекан до появления аромата — будьте осторожны, чтобы не поджечь их! Все, что вам нужно — это несколько минут.
Наслаждайся молоком!
Каша из тыквенного пшена
Ингредиенты
1 стакан сухого пшена
2 стакана воды
1 стакан 2% молока
1/2 чайной ложки соли
1 стакан тыквенного пюре
1 столовая ложка кленового сиропа
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложка тыквы специи для пирога
1/4 стакана изюма
1/4 стакана нарезанных орехов пекан
Инструкции
Смешайте просо, воду, молоко и соль в средней кастрюле на среднем огне.
Дайте просу слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Часто помешивайте!
Пока пшено кипит, поджарьте орехи пекан в тостере или на сухой сковороде до появления аромата примерно 3 минуты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь их.
Когда загустеет, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм в пшено.
Порционируйте кашу в четыре миски и положите в каждую столовую ложку орехов пекан.
Подавать со стаканом молока на 8 унций.
Спасибо Национальной кампании «Молочная жизнь» за спонсирование этого поста.
Другие сообщения от Kath:
Тыквенно-пшенная каша | Рецепт
Оценка 3.43 на основе 7 голосов
Тыквенно-пшенная каша
19 октября 2013 г. в Основные блюда, без мяса от Юлии Волхиной
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Я думаю тыквенная каша («гарбузова каша» или «тыквенная каша») — довольно необычное блюдо в этой части земного шара.
Но он довольно популярен в славянском мире. Моя бабушка всегда готовила его осенью , с молоком с пшеном и, конечно же, с тыквой.
Изюм — хорошее дополнение к рецепту, хотя они и не обязательны, также как и грецкие орехи или курага.
Приготовление пшена может занять некоторое время (и жидкое). Если вам нужно немного ускорить процесс, промойте семена проса парой смен теплой воды или даже дайте им замочиться в воде на некоторое время перед приготовлением.
Очистите тыкву от семян и кожи, нарежьте кубиками примерно на полдюйма большие, положите их в кастрюлю: Рецепт каши из тыквы и пшена: Шаг 2
Влейте молоко, накройте кастрюлю крышкой, поставьте кастрюлю на огонь на умеренном огне, доведите молоко до кипения, затем уменьшите огонь до легкого кипения и дайте тыкве приготовиться пока не станет мягче (около 30 минут), время от времени помешивайте содержимое кастрюли: Рецепт тыквенно-пшенной каши: Шаг 3
Добавьте соль и сахар в: Тыквенно-пшенную кашу Рецепт: Шаг 4
Масло: тыквенно-пшенная каша Рецепт: Шаг 5
И пшено, довести до кипения, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и продолжать варить на очень слабом медленном огне, пока пшено не станет мягким (это может занять некоторое время, если каша станет слишком густой, а пшено еще не мягкое, добавьте немного воды) , продолжайте время от времени помешивать: Рецепт тыквенно-пшенной каши: шаг 6
Когда каша станет мягкой, добавьте изюм в: тыквенно-пшенную кашу Рецепт: шаг 7
Перемешайте и готовьте еще 10 минут, после чего тыкву и пшено каша готова: Рецепт тыквенно-пшенной каши: шаг 8
Подавать на завтрак или поздний завтрак: Рецепт тыквенно-пшенной каши
Наверное, самое здоровое угощение на Хэллоуин — и выглядит оно потрясающе!
Пшенная каша может показаться обыденной, но на Хэллоуин это совсем другая история! Хитрость в том, что просо идеально сочетается с тыквой, обогащая ее вкус и придавая неповторимый аромат — запах самого шумного осеннего праздника. Добавьте курагу и изюм, и все будут счастливы, особенно дети.
Хотя Хеллоуин в России не так популярен, он становится все более популярным. Самое приятное, что эту традиционную русскую кашу готовят из тыквы. Полезно и вкусно, не говоря уже о потрясающем внешнем виде. Почему бы не стать дьяволом и не попробовать?
Итак, приступим!
Убедитесь, что у вас есть:
70 г (0,35 стакана) проса
350 мл (12 жидких унций) молока
Одна тыква, достаточно большая, чтобы произвести 400 г (1.6 стаканов) мякоти тыквы — без косточек
50 г (0,3 стакана) кураги, 50 г (0,3 стакана) изюма (можете использовать другие сухофрукты на свой вкус)
Приправы по вкусу (мы использовали мускатный орех, корицу и имбирь )
Чтобы приготовить эту потрясающую кашу из пшенной тыквы, выполните 3 простых шага:
Шаг 1. Вырежьте крышку и откройте тыкву. Удалите внутренности и семена. Вырежьте мякоть и храните ее на время. Пустую тыкву натереть специями и поставить в духовку.Выпекать 25 минут при 170С.
Шаг 2. Пока тыква в духовке, приготовим пшено. В кастрюле вскипятить воду, в кипящую воду опустить пшено и варить на слабом огне 25 минут.
Возьмите другую кастрюлю и вскипятите в ней молоко, затем добавьте нарезанную мякоть тыквы и варите 10 минут. Когда пшенная каша будет готова, смешайте ее с тыквенной смесью и варите на слабом огне еще 10 минут.
«Русская печь» — это серия видеороликов, посвященных русской выпечке, в которой представлены традиционные старинные пироги и торты, оригинальное печенье и пироги последних лет, а также советская классика и многое другое. Быть в курсе!
Все права принадлежат Российской газете.
Пшенная каша с тыквой — рецепт с фото, как приготовить на молоке | Готовим вкусно дома
Пшенная каша с тыквой Подойдет как для легкого, сытного, так и для вкусного завтрака.
Продукты из тыквы и пшена сами по себе очень полезны. Например, тыква содержит большое количество железа, которое поможет в борьбе со стрессом и апатией. Кроме того, мякоть тыквы иногда используется в косметических целях, для укрепления структуры волос и ногтей. Тыквенная каша помогает при изжоге и нормализует работу пищеварительной системы. Да и витаминов в тыкве содержится немалое количество.
Что касается проса, то оно содержит большое количество магния, который просто необходим при любом нарушении работы сердца.Пшеничная каша благотворно влияет на печень, так как способна выводить из организма вредные вещества и токсины.
Пшенная каша рекомендуется в ежедневном рационе тем, кто страдает атеросклерозом или диабетом.
Следует соблюдать особую осторожность при употреблении пшенной каши при беременности и при пониженной кислотности желудка.
Кстати, пшенная каша входит в рацион многих диет, так как содержит мало калорий и способна обеспечить организм необходимым количеством энергии.
Классическая пшенная каша в сочетании с тыквой более чем благотворно влияет на организм, поэтому очень рекомендуется употреблять ее регулярно. А что нужно приготовить в домашних условиях и как это сделать — мы расскажем в нашем простом рецепте с пошаговыми фото.
Состав
Тыквенный мускатный орех (300 г)
Соль пищевая (1/2 ст. Л.)
Молоко (600 г)
Крупа пшенная (200г)
Сахарный песок (30г)
Корица (1 ч.)
5 простых рецептов каш для младенцев
Этапы приготовления
Для начала нужно очистить тыкву и нарезать ее небольшими кубиками, размером примерно один сантиметр. Хотя здесь можно действовать как угодно.
Теперь возьмите сковороду, положите туда нарезанную тыкву и залейте водой так, чтобы вода покрыла овощи. Варить нужно 7 минут на среднем огне.
Пшенная каша на завтрак
Пшено тщательно промыть, а затем вылить в кастрюлю.
Варить нужно до тех пор, пока пшено не впитает всю воду. Внимательно следите за блюдом, чтобы крупа не пригорела, иначе блюдо потеряет привлекательность.
Теперь нужно влить немного молока (примерно половина нормы) и кипятить 20 минут. Регулярно перемешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело и пшено не слипалось. Посолить и всыпать сахар, не забывая добавлять молоко по мере его уменьшения.
Просо из сливочного молока — Mrs Vahchef
Когда еда будет готова, выключите огонь и накройте кашу крышкой, чтобы она оставалась 20-30 минут. Убедитесь, что каша не была слишком густой.
По истечении указанного времени можно подавать блюдо, не давая ему остыть. Сверху пшенную кашу с тыквой можно присыпать корицей.
Каша из тыквенного пшена
Я большой поклонник горячих завтраков, и хорошая миска густой каши, которую можно приготовить, — одна из лучших. Этот рецепт не может быть проще. Просто поставьте его в духовку и занимайтесь своими делами, пока оно запекается. Тогда насладитесь потрясающим сытным завтраком!
Каша из тыквенного пшена
Время приготовления 10 минут
Время приготовления55 минут
Общее время 1 час 5 минут
Курс: завтрак
Кухня: американская
Порций: 4 порции
калорий: 311 ккал
Пищевая ценность
Каша из тыквенного пшена
Сумма на порцию
калорий 9008 311
Калорий в составе жира 144
% дневная стоимость *
Жир 16 г 25%
Насыщенный жир 13 г 65%
Натрий 33 мг 1%
Калий 348 мг 10%
0 Углеводы
2 38 г
0 Клетчатка 6 г
24%
Сахар 6 г 7%
Белок 5 г 10%
Витамин A 9530IU 191%
Витамин C 4. 3 мг 5%
Кальций 45 мг 5%
Железо 3 мг 17%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Взгляды и мнения, выраженные в этом блоге, принадлежат исключительно владельцу блога. В этом блоге производители принимают бесплатные образцы и формы денежной рекламы, спонсорства, платных вставок или других форм компенсации. В этот пост могут быть включены партнерские ссылки.
Заявление об ограничении ответственности: все сведения о питательной ценности на сайте Simply Gluten Free предназначены только для ознакомления и могут отличаться в зависимости от используемых марок продуктов или заменяемых ингредиентов. Могут возникнуть некоторые ошибки, поэтому рекомендуется подтвердить ингредиенты рецепта и их пригодность для вашего собственного рациона.
Вы пробовали этот рецепт? Поставьте ему звезду и поделитесь с нами своими мыслями в разделе «Рейтинги и обзоры» ниже.
Пшенная каша с тыквой и китайским ямсом — A Dragon Chef
山藥 南瓜 小 米粥 Пшенная каша с тыквой и китайским ямсом
Вчера была «холодная роса based» на основе древних китайских 24 солнечных терминов (с 2016 года внесена в список Всемирного наследия). Это время, когда температура опускается до точки росы, но еще не так холодно, чтобы достичь точки замерзания.Поскольку погода становится все холоднее и суше, пора есть кашу, поскольку традиционная китайская диетическая терапия считает, что хорошая теплая каша питает тело, а также увлажняет кожу. Ну, но я приготовила пшенную кашу не по этой причине.
Когда я был маленьким, мои родители заказывали пшенную кашу, когда мы обедали в старом ресторане. Меня всегда восхищали эти маленькие пушистые желтые крупинки в миске и приятное чувство, когда я их проглатывал. Самое лучшее, что я должен добавить сахар и съесть его сладким.Пшенная каша — очень универсальное блюдо, которым можно наслаждаться от завтрака до ужина. Ешьте его сладким, или просто оригинальным вкусом с маринованными овощами или основным блюдом — все это популярные способы употребления его в китайской культуре питания. Конечно, я понятия не имел, что пшенная каша считалась хорошим источником пищевой терапии в китайской кулинарной истории в течение тысячи лет, несмотря на то, что пшенная каша не содержит глютена и содержит длинный список полезных веществ. Поэтому, когда я увидел в супермаркете пакеты с этими маленькими желтыми крупинками, я понял, что мне нужно снова варить кашу.
Но что такое 24 Solar Terms? Короче говоря, это 24 определенных периода (каждый примерно по 2 недели) в течение года, которые отражают погодные изменения или природные явления. 24 солнечные термины были созданы и завершены древним китайским фермером, который первоначально использовался для управления сельскохозяйственным графиком и деятельностью в период между 206 г. Это оказывает важное влияние среди других аспектов жизни, включая диету, одежду . .. на протяжении всей истории Китая.
Состав:
45 г китайского батата (количество регулируется в зависимости от того, сколько китайского батата вы хотите съесть.То же для тыквы)
45 г тыквы
100г проса
10 г ягод годжи
1300 г * вода
* Если вы предпочитаете более густую кашу, уменьшите количество воды до 1 литра или меньше. Больше воды также сделает кашу более мягкой. Как упоминалось выше, пшенная каша — универсальное блюдо, вы также можете заменить воду куриным бульоном для другого вкуса. Здесь я использую воду для приготовления простого кремообразного бульона, чтобы насладиться им двумя способами. Сладкое или несладкое в сочетании с другим блюдом.
Кулинария:
Просо промыть, затем замочить в воде на 30 минут. Таким образом можно сократить фактическое время приготовления.
Приготовьте тыкву и китайский батат. Очистите и снимите кожуру, затем нарежьте кубиками, нарежьте или нарежьте тыкву и китайский батат. Чтобы каша стала нежной, нарежьте эти два овоща на более мелкие кусочки. Промойте ягоды годжи несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Доведите воду до кипения, положите пшено и перемешайте в одном направлении в течение 3 минут, пока суп не станет мутным и плотным.Убедитесь, что вы снимаете пену и добавляете пшено только ПОСЛЕ закипания воды. Положить тыкву и китайский батат варить еще 3-5 минут. Если вы предпочитаете очень нежную тыкву или ваши тыквенные отбивные крупнее, варите на этом этапе еще немного. Уменьшите огонь до очень слабого огня, закройте кастрюлю крышкой и оставьте пшено на медленном огне еще 15 минут. Затем снимите крышку, помешивайте в одном направлении 8-10 минут. Это должно привести к кремовой текстуре каши. Теперь вы можете видеть, что бульон стал кремообразным. Положите ягоды годжи за 5 минут до выключения огня, потому что вы потеряете много питательных веществ из ягод годжи, если переварите их.
Подавайте в горячем виде с сахаром или делайте это просто с другими маринованными овощами. Подходит основное блюдо, например, рис.
Полезно знать
Просо на самом деле представляет собой крошечное семечко, а не зерно. И это не только птичий корм, это очень хорошая пища для человека! Пшено богато различными питательными веществами, включая: магний, кальций, фосфор, марганец, триптофан (незаменимая аминокислота, содержащаяся только в определенных продуктах питания), витамины группы B и антиоксиданты.Он также не содержит глютена и богат клетчаткой, что снижает вероятность развития диабета 2 типа. Помимо западной точки зрения, врачи традиционной китайской медицины, восходящие к нескольким сотням лет, всегда считали пшенную кашу очень хорошим источником питания для здоровья, а некоторые даже считают, что ее польза для здоровья лучше, чем женьшеневый суп. Поэтому было известно, что многие китайские императоры прошлого включали пшено или другие каши в свой ежедневный специально подобранный рацион.
Ротавирусная инфекция у детей — симптомы и лечение
Одной из наиболее чувствительных систем человеческого тела является пищеварительная система. Каждый день желудочно-кишечный тракт перерабатывает огромное количество пищи и воды. Однако качество продуктов и источников воды может быть весьма сомнительным. Продукция может быть заражена вирусами, микроорганизмами, тяжелыми металлами и другими токсинами.
При проникновении данных агентов в пищеварительную систему, происходит нарушение процессов переваривания пищи и разрушение клеток желудка и кишечника. Наиболее частым последствием попадания в организм зараженной пищи является острая кишечная инфекция. Данное заболевание может быть вызвано множеством инфекционных агентов, однако чаще других источников острой кишечной инфекции становятся вирусы рода Ротавирусов.
Каждый год в мире выявляется более миллиарда случаев ротавируса. Как правило, вирус чаще поражает детей, нежели взрослых. Последние могут подхватить заболевание при уходе за больным ребенком, реже заражение происходит из внешнего источника. Отличить ротавирусную инфекцию от отравления в домашних условиях бывает весьма проблематично, поэтому при любых подозрительных симптомах рекомендуется обращаться за медицинской помощью.
Что такое ротавирус?
Данный род включает в себя 9 видов ротавирусов, из которых тонкий кишечник человека могут заражать только 3(A, B и C), наиболее часто диагностируется вид А. Ротавирус способен долгое время существовать во внешней среде, оседая на предметах мебели, одежде, продуктах питания, попадая в воду. При проникновении в организм, сперва проходит через кислую среду желудка, затем вирус заражает клетки-энтероциты ворсинок тонкой кишки и начинает воспроизводить свои копии с высокой скоростью. При достижении определенной концентрации вируса в клетке, последняя погибает, и копии вирусов выходят в среду кишечника. Некоторое количество вирусов выводится из организма, но большая часть продолжает захват новых энтероцитов и активное размножение.
Как ротавирусы попадают в организм?
Алиментарный механизм передачи инфекции обеспечивает высокую заразность ротавирусной инфекции. Вирусы, попавшие во внешнюю среду, могут оказаться на самых различных поверхностях (мобильны телефон, денежные купюры, дверные ручки). Оттуда инфекционные агенты попадают в ротовую полость человека, для развития инфекции достаточно буквально 1-2 копий вируса.
med.vesti.ru
Ротавирусная инфекция
О желудочном, или кишечном, гриппе не понаслышке знает каждый родитель. Однако не все связывают заболевание, которое имеет признаки и отравления, и простуды, с ротавирусной инфекцией. Тем не менее это так: внезапная боль в животе, диарея, сопровождаемые повышением температуры, зачастую обусловлены заражением ротавирусом. Он вездесущ и очень активен. Настолько, что практически каждый ребенок в возрасте до 5 лет его «подхватит», а следовательно, заболеет. Чего ждать родителям?
Кто болеет «кишечным гриппом»?
Ротавирус относится к числу лидеров в перечне наиболее значимых возбудителей тяжелой диареи. Каждый год им заражаются более 125 миллионов детей во всем мире.
Около 18 миллионов из них перенесут заболевание нелегко. Сотни тысяч малышей будут госпитализированы. Сложнее всех придется совсем маленьким — наиболее тяжелые случаи заболевания возникают в возрасте от 3 месяцев до 2 лет. Но и дети постарше не защищены от инфекции: не менее четверти случаев тяжелого течения заболевания возникают после 2 лет жизни. Пик активности ротавируса приходится на сезон ОРВИ — именно зимой вероятность заражения максимальна.
Читайте также:
Боль в животе у ребенка
Есть и оптимистичные данные: младенцы от рождения до 3 месяцев невосприимчивы к возбудителям благодаря маминым антителам, полученным еще внутриутробно, через плаценту. Некоторые штаммы ротавирусов «живут» в родильных домах, и почти все рожденные там дети переносят инфекцию. Однако об этом никто не узнает: поскольку в крови младенцев есть антитела, болезнь не проявляется. Зато появляется иммунитет. После первичной инфекции более чем на 60 % снижается восприимчивость к повторному заражению. Если же оно происходит, болезнь протекает в легкой форме, иногда вовсе без диареи.
Не страшен ротавирус и взрослым: они хоть и заражаются, но не замечают этого. А вот малышам после 3 месяцев, особенно тем, кто заболел впервые, придется несладко.
Способы заражения и симптомы болезни
Ротавирусы могут выживать вне организма до 19 дней, при этом санитарные мероприятия, эффективно устраняющие патогенных бактерий и паразитов, перед ними бессильны.
Наряду с высокой устойчивостью ротавирусы еще и очень заразны. Для передачи инфекции от больного к здоровому достаточно менее 100 инфекционных частиц, в то время как в одном грамме фекалий их может содержаться более 10 триллионов.
Ротавирусная инфекция — болезнь грязных рук: заражение происходит при контакте с загрязненными поверхностями и предметами. Проникая в организм, ротавирусы разрушают клетки, расположенные в ворсинках тонкого кишечника. Это приводит к нарушению всасывания и выработки жидкости, а также к проблемам с расщеплением и всасыванием сложных углеводов, особенно белка, содержащегося в молоке и молочных продуктах, — лактозы.
Через 2 суток после заражения у детей поднимается температура, появляется рвота, а затем и диарея. Вскоре рвота ослабевает, а температура снижается. Диарея же продолжается еще 5, а то и 7 дней. Именно она и представляет наибольшую опасность. У детей очень быстро развивается обезвоживание, которое при прогрессировании приводит к повышению сердцебиения, снижению давления вплоть до шока. Чтобы этого не допустить, важно вовремя начать лечение.
Что нужно сделать при ротавирусной инфекции?
С вирусами бороться не нужно: они погибнут самостоятельно, как и заложено природой. А вот обеспечить нормальный водно-солевой баланс, когда он то и дело норовит нарушиться из-за длительной диареи, чрезвычайно важно.
В большинстве случаев компенсации потерь удается достичь перорально, т. е. с жидкостями, которые ребенок сам и выпьет. Идеальное средство — растворы для регидратации, содержащие необходимые количества натрия, глюкозы, калия, например, комбинация декстрозы, калия, натрия хлорида и натрия цитрата. Только если ребенок не в состоянии пить достаточно, ему показаны капельницы.
Важный вопрос, который тревожит многих мам: как быть, если ребенок находится на грудном вскармливании — ведь грудное молоко содержит лактозу, с расщеплением которой при ротавирусной инфекции могут возникнуть проблемы. Сегодня специалисты считают, что ребенку с ротавирусной инфекцией предлагать грудь можно и нужно1.
В некоторых ситуациях педиатры могут назначать на несколько дней безлактозную смесь, но большинство детей в них не нуждаются1.
Тяжесть и продолжительность диареи несколько снижают пробиотики, содержащие лактобактерии и сахаромицеты буларди (Boulardii)1. По последним данным, сократить длительность диареи примерно на сутки позволяет и диоктаэдрический смектит2. Остальные сорбенты не подтвердили свою эффективность.
Какие средства под запретом?
Совершенно точно не нужны:
противовирусные препараты;
противорвотные препараты;
противодиарейные средства;
антибактериальные средства.
К числу запретов относятся газированные напитки и фруктовые соки. Ненужной считается и диета, на которую часто «сажают» малышей. Доказано, что введение в рацион риса, бананов, тостов, галетного печенья и других продуктов, традиционно применяющихся при диарее, не влияет на течение заболевания1.
Легче предупредить
Независимо от рациона при адекватной компенсации жидкости ребенок выздоравливает полностью через 5–7 дней. Тем не менее высокая вероятность развития тяжелой диареи при ротавирусной инфекции стала основанием для рекомендаций ВОЗ включить ротавирусные вакцины в национальные графики профилактических прививок.
Вакцинация в раннем возрасте позволяет защитить малыша от тяжелой формы ротавирусной инфекции по крайней мере в течение двух лет, когда риск заражения наиболее высок. Эффективность иммунизации достигает 90 %. Вакцинировать младенцев рекомендуют уже с 6 недель жизни. Препараты, содержащие инактивированные штаммы ротавируса человеческого и животного происхождения, хорошо переносятся, а риск поствакцинальных осложнений не превышает 0,001 %.
И все же, несмотря на благоприятное соотношение эффективности и безопасности, иммунизация против ротавируса сегодня — дело сугубо добровольное. И только родителям решать, хотят ли они защитить своего ребенка от этой изнурительной болезни или предпочитают положиться на волю случая.
Марина Поздеева
Фото depositphotos.com
Товары по теме: Регидрон, Энтерол
1. Kliegman R. M. et al. Nelson textbook of pediatrics e-book. — Elsevier Health Sciences, 2007. 2. Smectite for treating children with acute diarrhea (Last approval 25.04.2018). URL: https://www.cochrane.org/CD011526/INFECTN_smectite-treating-children-acute-diarrhoea. Дата обращения: 16.10.2018.
apteka.ru
Ротавирусная инфекция. Как ее узнать? Что рекомендовать?
Дорогие друзья, здравствуйте!
Сегодня я хочу поговорить с вами о ротавирусной инфекции, которая может нагрянуть в любое время года, но чаще встречается в осеннее-зимний период.
Попробуйте сейчас, не читая дальше, ответить на вопросы:
Что это за болячка такая? Это разновидность ОРВИ, гриппа или кишечной инфекции?
Кого больше всего «любит» ротавирус?
Как передается ротавирусная инфекция? Можно ли ее избежать? Как определить, что виновником страданий является именно ротавирус?
Какие симптомы позволяют заподозрить ее у покупателя? Что ему посоветовать? Каким может быть комплексное предложение посетителю аптеки при подозрении на ротавирусную инфекцию?
Обо всем об этом сейчас и поговорим.
Что такое ротавирусная инфекция?
Ротавирусную инфекцию в народе называют «кишечным гриппом».
Кто дал такое название болезни, которая никакого отношения к гриппу не имеет, одному Богу известно. Это чисто народное творчество, как сказки про курочку Рябу или Колобок.
В Международной классификации болезней ротавирусная инфекция занимает место в разделе «Кишечные инфекции», подразделе «Вирусные и другие уточненные кишечные инфекции».
Так что запоминаем:
Ротавирусная – это КИШЕЧНАЯ инфекция
Только, если кишечные инфекции чаще всего вызываются бактериями (шигелла, сальмонелла, холерный вибрион, кишечная палочка и пр.), то виновником ротавирусной инфекции является вирус.
По внешнему виду он напоминает колесо, откуда и получил свое название (от лат. «rota» – «колесо»).
Говорят, что к 5 годам мы все хоть раз, да встретились с ним.
Особенную любовь он питает к деткам от 6 месяцев до 2 лет.
До 6 месяцев их защищают антитела мамы, после 2 лет иммунитет год от года крепнет, но все равно никто из нас не застрахован от этой заразы.
Передается болезнь фекально-оральным путем, т.е. через рот при употреблении зараженных продуктов, воды или через грязные руки, игрушки и прочие предметы.
Не исключают и воздушно-капельный путь передачи инфекции, который является причиной катаральных явлений: насморка, покашливания, боли в горле.
Особенно часто эти симптомы встречаются у маленьких детей.
Ротавирус – это «стойкий оловянный солдатик». Ему нипочем низкие температуры, дезинфицирующие средства, кислоты и щелочи. Соляную кислоту желудка он проскакивает, даже не поморщившись, а попав в кишечник, он чувствует себя и вовсе, как дома.
На овощах он может сохраняться до 30 дней, а на различных поверхностях – до 10 дней.
Источником инфекции являются как больные, так и носители, которые могут даже не догадываться об этом. Больные выделяют вирусы в течение 7-10 дней, а носители могут заражать окружающую среду на протяжении нескольких месяцев.
Опасна ли ротавирусная инфекция?
Да, и очень! Для маленьких деток.
Ежегодно от нее умирает по всему миру полмиллиона детей!
Чаще всего, конечно, это происходит в тех странах, где медицинское обслуживание и гигиена находятся на низком уровне.
Смерть наступает от обезвоживания. Ведь без воды в организме, как поется в старой песенке, «и ни туды, и ни сюды», поскольку она заполняет каждую клеточку нашего тела, и в ней происходят все химические реакции. Потеря 2% воды вызывает жажду, 8% — обморок, 10% — галлюцинации, а потеря 20% воды смертельна.
У маленьких детей водно-солевой баланс в организме еще толком не установился, и малышу в сутки требуется в 2-3 раза больше жидкости, чем взрослому.
Поэтому обезвоживание у ребенка может в кратчайшие сроки привести к нарушениям со стороны нервной, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, что и происходит при ротавирусной инфекции, если вовремя не оказать медицинскую помощь.
Что делает ротавирус в организме?
Если опять заглянуть в международную классификацию болезней, то мы увидим, что там указан ротавирусный ЭНТЕРИТ. Это означает, что ротавирус поражает, преимущественно, тонкий кишечник.
Попадая в него, он проникает в клетки (энтероциты) ворсинок тонкой кишки и размножается в них. От этого вторжения ворсинки погибают, и, следовательно, нарушается всасывание воды и расщепление питательных веществ, поступающих с пищей. В норме в энтероцитах вырабатываются ферменты, среди которых есть те, которые расщепляют углеводы. При гибели энтероцитов ферменты не вырабатываются, сахара накапливаются в просвете кишечника и притягивают воду.
Не всосавшаяся в тонком кишечнике вода с углеводами поступает в толстую кишку. Здесь ситуацию пытаются исправить кишечные бактерии. В результате их деятельности образуются органические кислоты, УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ, вода.
Какие отсюда следуют выводы:
Основной симптом ротавирусной инфекции – ВОДЯНИСТЫЙ стул.
Диарея может сопровождаться вздутием кишечника.
При ротавирусной инфекции развивается ферментопатия и, в первую очередь, лактазная недостаточность, поэтому молочные продукты при этой болезни вызывают усиление диареи. Это касается и грудного молока.
Как проявляется ротавирусная инфекция?
Инкубационный период составляет 1-5 дней с момента заражения. Чаще всего 1-2 дня.
Заболевание начинается остро: рвота, жидкий стул. Причем, стул не просто разжиженный, а водянистый, без прожилок крови и, как правило, без слизи. Температура может повышаться до разных цифр, а может оставаться нормальной (чаще у взрослых).
В начале заболевания у некоторых жертв ротавируса, преимущественно, у детей, отмечаются боль в горле, небольшой насморк, покашливание.
Возможны боли в животе, вздутие кишечника.
Плюс ко всему падает аппетит, отмечаются слабость, сонливость.
Признаки обезвоживания у детей
Жажда.
Губы, язык, кожа сухие.
Плач без слез.
Мочеиспускание реже 1 раза в 3 часа.
У грудничков – запавший родничок.
Если к вам обращаются за советом с подобными симптомами у ребенка до 2 лет, ваш совет должен быть один:
СРОЧНО «скорую» и в больницу!
Как отличить ротавирусную инфекцию от ОРВИ?
При ротавирусной инфекции:
Катаральные явления (если есть) незначительны и со временем не нарастают.
Имеются признаки поражения ЖКТ (рвота, понос, боли в животе, метеоризм).
Как отличить ротавирусную инфекцию от гриппа?
Катаральные явления при гриппе присоединяются позже, на 3-4 день болезни и нарастают. При ротавирусной инфекции они могут быть в начале заболевания и не нарастают.
При гриппе ведущими признаками являются симптомы интоксикации: лихорадка, головная боль, ломота в теле, боли в глазах, отсутствие аппетита, слабость. Иногда на фоне высокой температуры может быть рвота.
Кишечный синдром не характерен.
Как отличить ротавирусную инфекцию от бактериальной диареи?
При ротавирусной инфекции возможны катаральные симптомы.
Бактериальная диарея зачастую протекает тяжелее и дольше.
Излюбленный сезон для бактериальной диареи – летний, для ротавирусной – осеннее-зимний.
Как подтвердить диагноз ротавирусной инфекции?
Ротавирус можно обнаружить в кале больного.
Но я сильно сомневаюсь, что каждому, кто вызывает врача по поводу рвоты и поноса, врач назначает обследование кала на ротавирус, т.к. результаты будут готовы в лучшем случае через 2 дня (сроки я уточнила на сайтах независимых лабораторий), а принципы лечения любой кишечной инфекции одни и те же.
Как лечить ротавирусную инфекцию?
Казалось бы, если эта зараза вирусного происхождения, то и лечить ее нужно противовирусными средствами (они же иммуномодуляторы).
Эту логику успешно используют производители суперпопулярных и широко рекламируемых ныне препаратов. Причем, состав некоторых толком никто не понимает.
Поэтому в показаниях к их применению вы можете увидеть, помимо респираторных инфекций, еще и ротавирусную, хотя их эффективность при этом заболевании не доказана, а улучшение и без «бла-бла-феронов» в большинстве случаев наступает на 3-5 день.
Пока готовилась к статье, в некоторых публикациях встретила выражения типа:
«По мнению ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ученых…», или «В РОССИИ традиционно для лечения вирусных диарей используются иммуномодулирующие препараты.»
Возникает вопрос: почему только в России? Или российские кишечники устроены по-другому? Или наша иммунная система настолько слаба, что ей без поддержки извне не обойтись?
Не думаю. Хотя до этого недалеко, если при малейшем недомогании наш народ будет бежать в аптеку за иммуномодуляторами, реклама которых бьет по мозгам с экранов наших ТВ денно и нощно.
Впрочем, свое мнение по этому поводу я уже как-то высказывала.
Поэтому, изучив массу статей и мнений и пропустив эту информацию через себя, буду говорить, как подсказывает мне мой разум.
Принципы лечения ротавирусной инфекции такие:
Раз есть рвота и понос, нужно восстановить воду и соли, которые человек теряет. Значит, необходим раствор для пероральной регидратации (Регидрон, Гидровит). Пить минимум 2-3 литра жидкости в день (это зависит от степени обезвоживания, частоты рвоты и жидкого стула).
Жаропонижающее при температуре выше 38-38,5 градусов.
Спазмолитик при болях в животе.
Для ускорения выздоровления назначаются:
Сорбент. Он связывает вирусы, продукты их жизнедеятельности, непереваренные углеводы, газы и выдворяет их из организма.
Фермент, поскольку нарушается переваривание пищи. Впрочем, это необязательно, если соблюдать соответствующую диету.
Нужен ли пробиотик?
Хорошие результаты в исследованиях показал Энтерол, содержащий пробиотические дрожжи Saccharomyces boulardii. Он подавляет условно патогенную флору, которая может активизироваться при ротавирусной инфекции, повышает местный иммунитет, улучшает ферментативную функцию кишечника.
Его принимают с первого дня заболевания.
Что касается других пробиотиков, то доказательств их эффективности при ротавирусной инфекции, честно говоря, не нашла. На мой взгляд, их логично рекомендовать после прекращения диареи.
Часто при подозрении на ротавирус назначается Нифуроксазид (Энтерофурил), который, если верить инструкции, на него не действует.
Зачем, в таком случае, его назначают?
По двум причинам:
Порой, сложно бывает понять природу кишечной инфекции (вирусная или бактериальная). При вирусной хуже от этого препарата не будет, а при бактериальной он подействует на причину заболевания.
А если это действительно ротавирус, то Нифуроксазид назначают для профилактики присоединения бактериальной инфекции.
Алгоритм фарм. консультирования при подозрении на ротавирусную инфекцию
Итак, когда посетитель просит Вас что-то посоветовать от рвоты и поноса, задаем дополнительные вопросы:
1. У кого рвота и понос?
Если у маленького ребенка, говорим:
У детей очень быстро развивается обезвоживание, которое для них смертельно опасно. Поэтому вам обязательно нужно вызвать врача.
2. Сколько времени больны?
Если заболевание длится уже несколько дней, а улучшением и не пахнет – к врачу!
3. Что еще, помимо рвоты и жидкого стула, беспокоит? Есть ли повышенная температура, боли в животе, боли в горле, насморк, покашливание?
При необходимости предложите симптоматические средства: жаропонижающее, спазмолитик, капли в нос, антисептик для горла.
Если катаральных явлений нет, а температура невысокая, ваши рекомендации могут быть такими:
1. Я Вам даю Регидрон для восстановления воды и солей, которые Вы теряете с рвотой и жидким стулом. РазвОдите 1 пакетик на литр воды и пьете в течение дня.
Дайте покупателю 4-6 пакетиков (на 2-3 дня из расчета 2 пакетика на день). За этот период, как правило, прекращается рвота, и урежается стул.
2. Энтеросгель – чтобы быстрее вывести из организма бактерии (или вирусы) и их токсины и уменьшить вздутие кишечника.
3. Энтерол. Он содержит лечебные дрожжи, которые действуют на патогенные бактерии, улучшают переваривание пищи, усиливают защитные функции кишечника. Только между приемом Энтеросгеля и Энтерола нужно делать перерыв 1 -2 часа.
4. Самое главное, это обильное питье. Пить нужно минимум 2-3 литра жидкости в день: регидрон чередуйте с обычной водой, несладким чаем, рисовым отваром.
5. Исключите из питания молочные продукты, они могут усиливать диарею.
Маленьким детям в этот период нужны безлактазные смеси.
То же относится к тем, кто находится на грудном вскармливании. Мама в период болезни малыша продолжает сцеживать молоко, чтобы оно не пропало.
6. Если аппетита нет, не нужно себя заставлять есть. Главное, пить.
Важно! Если питье вызывает рвоту, то пить нужно по 1-2 чайные (для детей), по 1-2 столовые (для взрослых) ложки каждые 10-15 минут.
Когда появится аппетит, можете вводить каши на воде, нежирные супы, отварные рыбу, мясо.
Когда следует обратиться к врачу:
Детям, особенно до 2 лет, сразу! До прихода врача – сорбент и начать отпаивать регидроном.
Взрослым – при отсутствии улучшения в течение 2-3 суток.
Если есть прожилки крови в стуле.
Можно ли предупредить ротавирусную инфекцию у детей?
Да. Существуют две вакцины от ротавирусной инфекции. Одна вводится трехкратно, другая двукратно. Обе через рот, подобно вакцине от полиомиелита.
Только нужно успеть вакцинировать ребенка до 6-месячного возраста.
На этом все, друзья!
Как вам понравилась эта статья? Все ли понятно?
Свои дополнения, комментарии, вопросы пишите ниже в окошечке комментариев.
И не забывайте кликать на кнопки соц. сетей, которые видите ниже, чтобы поделиться ссылкой на статью со своими коллегами и друзьями.
А если вы еще не подписаны на новости блога, вы можете сделать это прямо сейчас, чтобы быть в курсе всего, что здесь появляется полезного и интересного.
Форму подписки вы найдете в конце статьи и в правой боковой колонке вверху. Подробную инструкцию смотрите здесь.
До новой встречи на блоге «Аптека для Человека!»
С любовью к вам, Марина Кузнецова
P.S. Я очень люблю ДУМАЮЩИХ врачей. К сожалению, даже в такой тонкой сфере, как здоровье, действуют шаблоны…
Недавно прочитала статью одного украинского доктора, нет, Врача с большой буквы, который рассуждает об иммуномодуляторах и антибиотиках, дисбактериозе и пробиотиках, и высказывает свою обеспокоенность тем, что сейчас происходит в медицине.
Не могу сказать о других странах СНГ, но к России все это относится на 100%. Если интересно, читайте.
nikafarm.ru
Ротавирусная инфекция — Википедия. Что такое Ротавирусная инфекция
Ротавирусная инфекция — инфекционное заболевание, вызванное ротавирусами[1]. Является наиболее частой причиной диареи у детей.[2] Для этого заболевания свойственно острое начало, умеренно выраженные симптомы гастроэнтерита или энтерита, частое сочетание кишечного и респираторного синдромов в начальном периоде болезни. Ротавирусную инфекцию часто неверно называют «кишечным гриппом», хотя ротавирус не имеет никакого отношения к вирусам гриппа.
Ротавирусы
Ротавирусы (лат. Rotavirus) — род вирусов из семейства Reoviridae, сходных по морфологии и антигенной структуре. Как и другие представители этого семейства, ротавирусы обладают двунитевой фрагментированной РНК. В геноме вируса 11 фрагментов, которые окружены чётко выраженной трёхслойной белковой оболочкой (капсидом) с икосаэдрической симметрией. Внешний вид частиц напоминает «колесо с широкой ступицей, короткими спицами и четко очерченным ободком»[3], из-за чего они и получили своё название (лат. rota — «колесо»). Диаметр вирусных частиц от 65 до 75 нм.
Эпидемиология
Сезонные колебания ротавирусной инфекции в одном из регионов Англии: пик заболеваемости приходится на зимние месяцы.
Ротавирус A, на долю которого приходится более 90 % случаев ротавирусной инфекции человека,[4] широко распространён во всём мире. Ежегодно регистрируется до 25 млн случаев заболевания, из них 600—900 тысяч (то есть 2,4-3,6 %) — с летальным исходом[5], особенно это касается людей с ослабленным здоровьем.[6] Каждый год ротавирус вызывает миллионы случаев диареи в развивающихся странах, приводя к почти 2 миллионам госпитализаций,[7] и, по оценкам, к 453 000 случаев смерти детей в возрасте до пяти лет.[8] Это составляет около 40 % всех случаев госпитализации, связанных с диареей у детей до пяти лет во всём мире.[9]
В одних только США до начала программы ротавирусной вакцинации в 2006 году[10], в год происходило 47 000—70 000 госпитализаций детей в возрасте до 5 лет, и 20—60 детей этого возраста умирало в год в результате болезни.[10][11]
Факт, что именно ротавирус играет ведущую роль среди причин диареи, не получил широкого признания в медицинском сообществе,[12] особенно в развивающихся странах.[7] Между тем, к пятилетнему возрасту практически все дети в мире переносят ротавирусную инфекцию.[13] Ротавирус — ведущая причина тяжёлой диареи у младенцев и детей (около 20 % всех случаев), на его долю приходится 50 % случаев диареи, требующих госпитализации,[7] 37 % случаев смерти, связанных с диареей, и 5 % всех случаев смерти детей до пяти лет.[8] Мальчики госпитализируются в два раза чаще девочек.[14][15] Число заражений через загрязнённую вирусом еду неизвестно.[16]
Заболевание встречается как спорадически, так и в виде эпидемических вспышек. Очаги часто возникают в детских дошкольных учреждениях, среди госпитализированных детей, в домах престарелых.[17] В 2005 году в Никарагуа произошла самая большая из зарегистрированных эпидемий. Характеризуемая необычно широким охватом и тяжёлым течением болезни, эта вспышка была связана с мутациями в геноме ротавируса, возможно позволившими вирусу избежать существующего у населения иммунитета.[18] Подобная крупная вспышка произошла в Бразилии в 1977 году.[19]
Частота заболеваемости носит чётко выраженный сезонный характер, резко повышаясь в зимние месяцы.[20] В России до 93 %[5] случаев заболевания происходит в холодный период (с ноября по апрель включительно).
Ротавирус B, также называемый ротавирусом диареи взрослых (ADRV — Adult Diarrhoea RotaVirus), явился причиной серьёзных эпидемий тяжёлого гастроэнтерита у тысяч людей всех возрастов в Китае, произошедших в результате загрязнения питьевой воды сточными водами.[21][22] Инфекция ротавируса B также произошла в Индии в 1998 году; штамм возбудителя был назван CAL. В отличие от ADRV, штамм CAL является эндемическим.[23][24] На сегодняшний день эпидемии ротавируса B ограничены материковой частью Китая.
На территории России ротавирус наиболее распространён на черноморском побережье, в связи с этим рекомендуется привить ребёнка перед поездкой в эту курортную зону[25].
Распространение
Основной механизм передачи ротавирусов — фекально-оральный: через загрязнённые руки, поверхности и вещи.[26] Возможна также передача аэрогенным путём при тесном контакте с инфицированным.[2] Фекалии заражённого человека могут содержать более 10 триллионов вирусных частиц на грамм[1], при этом менее 100 частиц требуется для передачи инфекции другому человеку.[27]
Вирионы ротавирусов хорошо сохраняются в окружающей среде и обнаруживаются в пробах воды из устьев рек в концентрации 1-5 частиц на галлон (~1 частица на литр).[28] Также хорошо переносят низкие температуры. Санитарные меры, считающиеся достаточными для уничтожения бактериальных и паразитарных агентов, против ротавируса статистически оказываются неэффективными, поскольку уровни заболеваемости в странах с высоким и низким уровнями здравоохранения остаются схожими.[2]
Патогенез
Электронная микрофотография энтероцита, заражённого ротавирусом (наверху) в сравнении со здоровой клеткой (внизу). Масштабная полоска = примерно 500 нм
Трёхслойная белковая оболочка вирусных частиц делает их устойчивыми к кислой среде желудка и пищеварительным ферментам кишечника.
Ротавирусы реплицируются преимущественно в кишечнике,[29] инфицируя энтероциты ворсинок тонкого кишечника и вызывая в конечном счёте их гибель, что приводит к структурным и функциональным изменениям эпителия.[30]
Сразу несколько вирусных факторов вызывает диарею. Гибель энтероцитов приводит к развитию мальабсорбции. Вирусный белковый токсин NSP4 индуцирует секрецию кальций-зависимых хлоридных каналов, нарушает реабсорбцию воды, опосредованную натрий-глюкозным котранспортёром SGLT1, по-видимому снижает активность дисахаридаз в мембранах микроворсинок, и, возможно, активирует кальций-зависимые секреторные рефлексы энтеральной нервной системы.[31]
Также характерен транзиторный дефицит лактазы (в норме секретируемой энтероцитами в просвет кишечника), сохраняющийся несколько недель.[32][33]
Клиническая картина
Болезнь носит циклический характер. В одном цикле выделяется инкубационный период (1-5 суток), острый период (3-7 суток, при тяжёлом течении болезни — более 7 суток) и период выздоровления (4-5 суток).
Для ротавирусной инфекции характерно острое начало — рвота, резкое повышение температуры, диарея, зачастую очень характерный стул — на второй, третий день серо-жёлтый и глинообразный. Кроме того, у большинства заболевших появляются насморк, покраснения в горле, они испытывают боли при глотании. В острый период отсутствует аппетит, наблюдается состояние упадка сил. Многолетние наблюдения показали, что наиболее крупные вспышки заболевания возникают во время или в канун эпидемии гриппа, за что оно получило неофициальное название — «кишечный грипп».
Кал и моча очень сходны по признакам с симптомами гепатита (светлый кал, темная моча, иногда с хлопьями крови).
Признаки дегидратации являются тревожным симптомом и более характерны для ротавирусной инфекции, чем для большинства бактериальных агентов, к тому же являясь наиболее частой причиной смерти при данном заболевании.
Болезнь считается детской, потому что организмы взрослых людей более защищены от ротавирусов. У взрослого человека выше кислотность желудочного сока и выше количество вырабатываемого секреторного IgA.
С каждым заражением вырабатывается иммунитет к данному типу вируса, и последующие инфекции, вызванные тем же серотипом, протекают легче.[34] У взрослого ротавирусная инфекция может проявляться небольшим кишечным расстройством, поэтому инфицированный человек может не догадываться о том, что он болен. Часто заболевание протекает и вовсе бессимптомно. Обычно, если в семье или в коллективе есть инфицированный, то в течение 3-5 суток поочередно начинают заболевать и остальные.
Наиболее частым клиническим течением заболевания являются энтерит и гастроэнтерит, вторичная лактазная недостаточность. Введение молока в пищевой рацион ребёнка после болезни часто сопровождается лёгким рецидивом диареи вследствие бактериальной ферментации лактозы в кишечнике.[35]
Диагностика
Специфическая диагностика инфекции, вызванной ротавирусом А, производится путём обнаружения вируса в кале ребёнка иммуноферментным анализом. На рынке существует несколько наборов экспресс-тестов, позволящих определить все серотипы ротавируса А.[36] Другие методы, такие как ПЦР и электронная микроскопия, применяются только в исследовательских лабораториях.[37]ОТ-ПЦР позволяет обнаружить и идентифицировать все виды и серотипы ротавирусов, поражающих человека.[38]
Лечение
Основной целью лечения является борьба с результатами воздействия инфекции на организм: дегидратацией, интоксикацией и связанными с ними нарушениями сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем.
В первую очередь при лечении применяется регидратационная терапия, может назначаться прием сорбентов (активированный уголь, смектит диоктаэдрический, аттапулгит)[39]. В достаточно тяжёлых случаях требуется госпитализация с введением жидкости внутривенно или через назогастральный зонд, мониторингом электролитов и сахара крови. Применение антибиотиков не рекомендуется. Эффективных противовирусных препаратов для борьбы с активной ротавирусной инфекцией не существует.
В процессе лечения необходимо скорректировать питание больного. Рекомендуется исключить из рациона острые, жирные, сладкие (включая фруктовые соки), а также молочные продукты (кроме грудного молока при кормлении младенцев), кофеиносодержащие продукты, газированные напитки, цитрусовые и желатин. Следует также ограничить и по возможности прекратить употребление алкоголя и курение. В остальном же, нормальный рацион в обычном для пациента количестве, включающий в себя, например, каши и пюре, бананы, отварное нежирное мясо и рыбу, овощи, крайне приветствуется. Полноценное питание особенно необходимо при болезни у ребёнка, поскольку помимо восполнения питательных веществ и энергии, оно в существенной степени предотвращает дегидратацию. Жидкость, включая регидратанты, следует предлагать частыми малыми порциями. Голодание, BRAT-диета не рекомендуются.[40]
В качестве эффективного средства против ротавирусной инфекции ВОЗ рекомендует проведение профилактической вакцинации.
По мнению Американской гастроэнтерологической ассоциации при лечении диареи, вызванной ротавирусной инфекцией, особенно у маленьких детей и младенцев, могут быть полезны такие пробиотики, как Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus casei[41].
Прогноз
При достаточном уходе и адекватном лечении прогноз хороший.[42] После выздоровления перенесённая болезнь не влечёт никаких долговременных последствий. После первого заболевания (как правило, в детском возрасте) в организме появляется стойкий иммунитет. У взрослых с низким уровнем антител симптомы заболевания могут повториться[1].
Профилактика
Неспецифическая профилактика заключается в соблюдении санитарно-гигиенических норм (мытьё рук, использование для питья только кипячёной воды), очистке и хлорировании водопроводной воды.
Поскольку улучшение санитарных условий не снижает распространённость ротавирусной инфекции, а число госпитализаций остаётся на высоком уровне несмотря на применение пероральных регидратантов, важнейшим направлением здравоохранения является вакцинация.[43] Для специфической профилактики ротавирусной инфекции, вызванной ротавирусом А, на настоящий момент существует две вакцины, прошедшие клинические испытания:[44] Ротарикс (Rotarix) компании GlaxoSmithKline[45] и РотаТек (RotaTeq) компании Мерк и Ко.[46] Обе принимаются орально и содержат ослабленный живой вирус.[44]
Ротавирусные вакцины лицензированы в более чем 100 странах мира, но только 17 стран ввели плановую вакцинацию.[47] После введения плановой вакцинации в США в 2006 году уровень заболеваемости ротавирусным гастроэнтеритом «быстро и значительно» снизился, несмотря на относительно низкий охват в сравнении с детской иммунизацией от других заболеваний.[48] Клинические испытания вакцины Ротарикс в Южной Африке и Малави показали, что вакцина значительно уменьшает тяжесть диареи, вызванной ротавирусом, и способна предотвратить инфицирование.[49] В 2012 году обзор Кокрейновским сотрудничеством 41 клинического испытания, включавших 186 263 участников, подтвердил эффективность вакцин Ротарикс и РотаТек.[50] Также в разработке находятся другие вакцины.[51]Всемирная организация здравоохранения рекомендует включение ротавирусных вакцин в национальные программы иммунизации.[52] В странах, последовавших этой рекомендации, частота и тяжесть ротавирусной инфекции значительно снизилась.[53][44]
История
Одна из оригинальных микрофотографий Томаса Генри Флюитта. Вирусная частица напоминает колесо.
В 1943 году Джейкоб Лайт и Гораций Ходес доказали, что фильтрующийся агент из фекалий детей, заболевших инфекционной диареей, также вызывает диарею у крупного рогатого скота.[54] Тридцать лет спустя в сохранившихся образцах был обнаружен ротавирус.[55] В последующие годы схожий вирус был обнаружен у мышей.[56][57] В 1973 году Рут Бишоп с коллегами описали родственные вирусы, обнаруженные ими у детей с гастроэнтеритом.[58]
В 1974 году Томас Генри Флюитт, после наблюдения вируса через электронный микроскоп, предложил название «ротавирус», заметив, что вирусная частица похожа на колесо (лат. rota — «колесо»).[59][60] Спустя четыре года название было официально признано международным комитетом по таксономии вирусов.[61] В 1976 году родственные вирусы были описаны и у других видов животных,[57] все они вызывали острый гастроэнтерит, и были признаны коллективным патогеном, поражающим людей и животных по всему миру.[59] Серотипы ротавируса впервые были описаны в 1980 году,[62] а в следующем году ротавирус от заражённого человека впервые был культивирован путём добавления необходимого ему для репликации трипсина в среду с культурой клеток, полученных из почек обезьян.[63] Возможность культивирования вируса ускорила темпы исследований, и к середине 1980-х годов были испытаны первые кандидатные вакцины.[64]
В 1998 году вакцина от ротавируса была лицензирована для использования в США. Клинические испытания в Соединённых Штатах, Финляндии и Венесуэле показали её 80 — 100 % эффективность в предотвращении тяжёлой диареи, вызванной ротавирусом А. Исследователи также не обнаружили никаких статистически значимых побочных эффектов.[65][66] Однако производитель снял вакцину с продажи после того, как было обнаружено, что она, возможно, способствовала повышенному риску инвагинации у одного на каждые 12 000 вакцинированных младенцев.[67] Данный случай спровоцировал интенсивные дебаты об относительных рисках и преимуществах ротавирусной вакцины.[68] В 2006 году исследования двух новых вакцин против инфекции ротавируса A показали их безопасность и эффективность среди детей,[69] и в июне 2009 года Всемирная организация здравоохранения рекомендовала включение вакцинации против ротавирусной инфекции во все национальные программы иммунизации для обеспечения защиты населения от данного вируса.[70]
Другие животные
Ротавирусы инфицируют молодых особей многих видов животных и являются основной причиной диареи у диких и домашних животных во всём мире.[71] Как патоген, распространённый среди скота, особенно молодых телят и поросят, ротавирусы вызывают экономические потери для фермеров вследствие затрат на лечение, высоких показателей заболеваемости и смертности.[72] Ротавирусы животных являются потенциальным резервуаром для генетического обмена с ротавирусами человека.[72] Есть свидетельства, что ротавирусы животных могут инфицировать людей — либо путём прямой передачи вируса, либо получением реассортантного вируса путём внесения одного или нескольких сегментов РНК в геном ротавируса человека.[73][74]
Примечания
↑ 123 Bishop RF (1996). «Natural history of human rotavirus infection». Arch. Virol. Suppl.12: 119–28. PMID 9015109.
↑ 123 Dennehy PH (2000). «Transmission of rotavirus and other enteric pathogens in the home». Pediatr. Infect. Dis. J.19 (10 Suppl): S103–5. DOI:10.1097/6454-200010001-3. PMID 11052397.
↑ Грачева Н. М., Аваков А. А., Блохина Т. А., Щербаков И. Т. Клинические аспекты ротавирусной инфекции // Лечащий врач. — 1998. — № 3. — ISSN 1560-5175.
↑ 12Ферьева Е. Е. Ротавирусная инфекция // Consilium Provisorum. — 2007. — Т. 5, № 1.
↑ Тихонов, Виктор. Детей-инвалидов убил ротавирус. Газета.Ru (1 марта 2010). Проверено 19 июля 2011. Архивировано 1 июня 2012 года.
↑ 123 (2007) «Use of formative research in developing a knowledge translation approach to rotavirus vaccine introduction in developing countries». BMC Public Health7. DOI:10.1186/1471-2458-7-281. PMID 17919334.
↑ 12 (February 2012) «2008 estimate of worldwide rotavirus-associated mortality in children younger than 5 years before the introduction of universal rotavirus vaccination programmes: a systematic review and meta-analysis». Lancet Infect Dis12 (2): 136–141. DOI:10.1016/S1473-3099(11)70253-5. PMID 22030330.
↑ UNICEF/WHO (2009) «Diarrhoea: Why children are still dying and what can be done.» Retrieved 23 May 2010
↑ 12 (October 2009) «Reduction in rotavirus after vaccine introduction—United States, 2000–2009». MMWR. Morbidity and Mortality Weekly Report58 (41): 1146–9. PMID 19847149. Проверено 2009-12-20.
↑ (2007) «Hospitalizations and deaths from diarrhea and rotavirus among children <5 years of age in the United States, 1993–2003». J. Infect. Dis.195 (8): 1117–25. DOI:10.1086/512863. PMID 17357047.
↑ (May 2010) «Recommendations for rotavirus vaccination: A worldwide perspective». Vaccine28 (31): 5100–8. DOI:10.1016/j.vaccine.2010.04.108. PMID 20472032.
↑ (2006) «Rotavirus and severe childhood diarrhea». Emerging Infect. Dis.12 (2): 304–6. DOI:10.3201/eid1202.050006. PMID 16494759.
↑ (2006) «Economics of rotavirus gastroenteritis and vaccination in Europe: what makes sense?». Pediatr. Infect. Dis. J.25 (1 Suppl): S48–55. DOI:10.1097/01.inf.0000197566.47750.3d. PMID 16397429.
↑ (1996) «Hospital admissions attributable to rotavirus infection in England and Wales». J. Infect. Dis.174 Suppl 1: S12–8. DOI:10.1093/infdis/174.Supplement_1.S12. PMID 8752285.
↑ (1999) «Seasonality and diversity of Group A rotaviruses in Europe». Acta Paediatrica Supplement88 (426): 14–9. DOI:10.1111/j.1651-2227.1999.tb14320.x. PMID 10088906.
↑ (February 2004) «Rotavirus infection in adults». The Lancet Infectious Diseases4 (2): 91–9. DOI:10.1016/S1473-3099(04)00928-4. PMID 14871633.
↑ (2007) «Mutated G4P[8] rotavirus associated with a nationwide outbreak of gastroenteritis in Nicaragua in 2005». J. Clin. Microbiol.45 (3): 990–7. DOI:10.1128/JCM.01992-06. PMID 17229854.
↑ (1981) «An outbreak of rotavirus diarrhea among a non-immune, isolated South American Indian community». Am. J. Epidemiol.113 (6): 703–10. PMID 6263087.
↑ (December 2009) «Seasonality of rotavirus disease in the tropics: a systematic review and meta-analysis». International Journal of Epidemiology38 (6): 1487–96. DOI:10.1093/ije/dyn260. PMID 19056806.
↑ (1984) «Waterborne outbreak of rotavirus diarrhea in adults in China caused by a novel rotavirus». Lancet1 (8387): 1139–42. DOI:10.1016/S0140-6736(84)91391-6. PMID 6144874.
↑ (1989) «Investigation of an outbreak of adult diarrhea rotavirus in China». J. Infect. Dis.160 (6): 948–53. DOI:10.1093/infdis/160.6.948. PMID 2555422.
↑ (2004) «Group B rotaviruses similar to strain CAL-1, have been circulating in Western India since 1993». Epidemiol. Infect.132 (4): 745–9. DOI:10.1017/S0950268804002171. PMID 15310177.
↑ (2004) «Genetic analysis of group B human rotaviruses detected in Bangladesh in 2000 and 2001». J. Med. Virol.72 (1): 149–55. DOI:10.1002/jmv.10546. PMID 14635024.
↑ Сага об антибиотиках. Научно-популярная лекция Алексея Водовозова на YouTube, начиная с 1:01:49
↑ (1993) «Prevalence of rotavirus on high-risk fomites in day-care facilities». Pediatrics92 (2): 202–5. PMID 8393172.
↑ (February 2009) «Rotavirus vaccines: opportunities and challenges». Human Vaccines5 (2): 57–69. DOI:10.4161/hv.5.2.6924. PMID 18838873.
↑ (1 August 1984) «Isolation of enteroviruses from water, suspended solids, and sediments from Galveston Bay: survival of poliovirus and rotavirus adsorbed to sediments» (PDF). Appl. Environ. Microbiol.48 (2): 404–9. PMID 6091548.
↑ (May 2009) «Rotaviruses: from pathogenesis to vaccination». Gastroenterology136 (6): 1939–51. DOI:10.1053/j.gastro.2009.02.076. PMID 19457420.
↑ Gregorini, L (Apr 15, 1997). «The alpha-1 adrenergic blocking agent urapidil counteracts postrotational atherectomy «elastic recoil» where nitrates have failed.». The American journal of cardiology79 (8): 1100–3. DOI:10.1016/S0002-9149(97)00053-2. PMID 9114772.
↑ Farnworth ER (June 2008). «The evidence to support health claims for probiotics». The Journal of Nutrition138 (6): 1250S–4S. PMID 18492865.
↑ Velázquez FR, Matson DO, Calva JJ, Guerrero L, Morrow AL, Carter-Campbell S, Glass RI, Estes MK, Pickering LK, Ruiz-Palacios GM (1996). «Rotavirus infections in infants as protection against subsequent infections». N. Engl. J. Med.335 (14): 1022–8. DOI:10.1056/NEJM199610033351404. PMID 8793926.
↑ Arya SC (1984). «Rotaviral infection and intestinal lactase level». J. Infect.Dis.150 (5). DOI:10.1093/infdis/150.5.791. PMID 6436397.
↑ Desk Encyclopedia of Human and Medical Virology. — Boston : Academic Press, 2009. — P. 278. — ISBN 0-12-375147-0.
↑ Gastroenteritis viruses. — New York : Wiley, 2001. — P. 14. — ISBN 0-471-49663-4.
↑ (2004) «Rotavirus typing methods and algorithms». Reviews in Medical Virology14 (2): 71–82. DOI:10.1002/rmv.411. PMID 15027000.
↑ АТХ группа — A07B Адсорбирующие кишечные препараты. Энциклопедия лекарств и товаров аптечного ассортимента. РЛС Патент. — Инструкция, применение и формула.
↑ The Treatment Of Diarrhoea: A manual for physicians and other senior health workers (англ.). World Health Organization (2005). Проверено 3 октября 2017.
↑ The American Gastroenterological Association. Probiotics: What They Are and What They Can Do for You (англ.). Перевод на русский: Пробиотики. Что это такое и что они могут дать?
↑ Bernstein DI (March 2009). «Rotavirus overview». The Pediatric Infectious Disease Journal28 (3 Suppl): S50–3. DOI:10.1097/INF.0b013e3181967bee. PMID 19252423.
↑ 123 (July 2010) «Performance of rotavirus vaccines in developed and developing countries». Human Vaccines6 (7): 532–42. DOI:10.4161/hv.6.7.11278. PMID 20622508.
↑ O’Ryan M (2007). «Rotarix (RIX4414): an oral human rotavirus vaccine». Expert review of vaccines6 (1): 11–9. DOI:10.1586/14760584.6.1.11. PMID 17280473.
↑ Matson DO (2006). «The pentavalent rotavirus vaccine, RotaTeq». Seminars in paediatric infectious diseases17 (4): 195–9. DOI:10.1053/j.spid.2006.08.005. PMID 17055370.
↑ (November 2009) «Global rotavirus surveillance: determining the need and measuring the impact of rotavirus vaccines». The Journal of Infectious Diseases200 (Suppl 1): S1–8. DOI:10.1086/605061. PMID 19817589.
↑ (January 2011) «Uptake, impact, and effectiveness of rotavirus vaccination in the United States: review of the first 3 years of postlicensure data». The Pediatric Infectious Disease Journal30 (1 Suppl): S56–60. DOI:10.1097/INF.0b013e3181fefdc0. PMID 21183842.
↑ (September 2010) «Review of rotavirus studies in Africa: 1976–2006». The Journal of Infectious Diseases202 (Suppl): S23–33. DOI:10.1086/653554. PMID 20684708.
↑ (2012) «Vaccines for preventing rotavirus diarrhoea: vaccines in use». Cochrane Database Syst Rev11: CD008521. DOI:10.1002/14651858.CD008521.pub3. PMID 23152260.
↑ (September 2010) «Influence of potential protective mechanisms on the development of live rotavirus vaccines». The Journal of Infectious Diseases202 (Suppl): S72–9. DOI:10.1086/653549. PMID 20684721.
↑ (April 2010) «Global impact of rotavirus vaccines». Expert Review of Vaccines9 (4): 395–407. DOI:10.1586/erv.10.17. PMID 20370550.
↑ (July 2011) «Summary of effectiveness and impact of rotavirus vaccination with the oral pentavalent rotavirus vaccine: a systematic review of the experience in industrialized countries». Human Vaccines7 (7): 734–48. DOI:10.4161/hv.7.7.15511. PMID 21734466.
↑ (1943) «Studies on epidemic diarrhea of the new-born: Isolation of a Filtrable Agent Causing Diarrhea in Calves». Am. J. Public Health Nations Health33 (12): 1451–4. DOI:10.2105/AJPH.33.12.1451. PMID 18015921.
↑ (1 August 1976) «Diarrhea in gnotobiotic calves caused by the reovirus-like agent of human infantile gastroenteritis» (PDF). Infect. Immun.14 (2): 471–4. PMID 184047.
↑ (1971) «The growth of the virus of epidemic diarrhoea of infant mice (EDIM) in organ cultures of intestinal epithelium». British journal of experimental pathology52 (4): 442–45. PMID 4998842.
↑ 12 (1 September 1976) «Morphological and antigenic relationships between viruses (rotaviruses) from acute gastroenteritis in children, calves, piglets, mice, and foals» (PDF). Infect. Immun.14 (3): 804–10. PMID 965097.
↑ Bishop R (October 2009). «Discovery of rotavirus: Implications for child health». Journal of Gastroenterology and Hepatology24 (Suppl 3): S81–5. DOI:10.1111/j.1440-1746.2009.06076.x. PMID 19799704.
↑ (1974) «Relation between viruses from acute gastroenteritis of children and newborn calves». Lancet2 (7872): 61–3. DOI:10.1016/S0140-6736(74)91631-6. PMID 4137164.
↑ Matthews RE (1979). «Third report of the International Committee on Taxonomy of Viruses. Classification and nomenclature of viruses». Intervirology12 (3–5): 129–296. DOI:10.1159/000149081. PMID 43850.
↑ (March 1988) «The antigenic diversity of rotaviruses: significance to epidemiology and vaccine strategies». European Journal of Epidemiology4 (1): 1–11. DOI:10.1007/BF00152685. PMID 2833405.
↑ (1981) «Sequential passages of human rotavirus in MA-104 cells». Microbiol. Immunol.25 (10): 1025–35. DOI:10.1111/j.1348-0421.1981.tb00109.x. PMID 6273696.
↑ (January 2009) «Rotarix: a rotavirus vaccine for the world». Clinical Infectious Diseases48 (2): 222–8. DOI:10.1086/595702. PMID 19072246.
↑ (1999) «Rotavirus vaccine for the prevention of rotavirus gastroenteritis among children. Recommendations of the Advisory Committee on Immunization Practices (ACIP)». MMWR Recomm Rep48 (RR–2): 1–20. PMID 10219046.
↑ Kapikian AZ (2001). «A rotavirus vaccine for prevention of severe diarrhoea of infants and young children: development, utilization and withdrawal». Novartis Found. Symp.238: 153–71; discussion 171–9. DOI:10.1002/0470846534.ch20. PMID 11444025.
↑ Bines JE (2005). «Rotavirus vaccines and intussusception risk». Curr. Opin. Gastroenterol.21 (1): 20–5. PMID 15687880.
↑ (June 2009) «Meeting of the immunization Strategic Advisory Group of Experts, April 2009—conclusions and recommendations». Relevé Épidémiologique Hebdomadaire / Section D’hygiène Du Secrétariat De La Société Des Nations = Weekly Epidemiological Record / Health Section of the Secretariat of the League of Nations84 (23): 220–36. PMID 19499606.[1]
↑ Fenner’s Veterinary Virology, Fourth Edition. — Boston : Academic Press, 2010. — P. 288. — ISBN 0-12-375158-6.
↑ (2004) «The zoonotic potential of rotavirus». J. Infect.48 (4): 289–302. DOI:10.1016/j.jinf.2004.01.018. PMID 15066329.
См. также
Ссылки
wiki.sc
Ротавирусная инфекция — симптомы, лечение, профилактика, причины, первые признаки
Возбудитель широко распространен в природе и обладает высокой степенью заразности.
Причины ротавирусной инфекции
Новости по теме
Заражение ротавирусной инфекцией происходит при употреблении грязной воды. Попадая в жидкость, вирус может сохраняться в ней в течение длительного времени. Он выделяется у больных людей с фекалиями. Также считается, что ротавирус может передаваться воздушно-капельным путем, как возбудители простуды.
Вирусы выделяются зараженными людьми в большом количестве, они очень заразны и выживают в окружающей среде в течение длительного времени. Поэтому инфицирование происходит легко. Для того чтобы заболеть, достаточно короткое время побыть в очаге заражения. Особенно подвержены инфекции дети, пожилые люди и люди со сниженным иммунитетом.
Вирус лучше всего чувствует себя во внешней среде при низких температурах. Поэтому вспышки инфекции чаще всего происходят в холодное время года. Зачастую один из членов семьи быстро заражает всех остальных.
Симптомы ротавирусной инфекции
После внедрения вируса в организм проходит инкубационный период, который может продолжаться от 1 до 5 суток. В это время человек не испытывает никаких симптомов.
Первые проявления заболевания — тошнота и рвота. У некоторых больных одновременно возникает жидкий стул. Позывы происходят часто, неожиданно, они очень сильные. Стул становится водянистым и приобретает желтый или желто-зеленый цвет. В самых легких случаях стул бывает 1-2 раза в сутки и имеет кашицеобразную консистенцию.
Возникают схваткообразные боли в верхней части живота или вокруг пупка. В животе возникает урчание, которое слышно на расстоянии. Нарушается общее состояние больного, оно напоминает простуду: поднимается температура тела (до 38⁰С), появляется слабость, вялость. Иногда отмечается заложенность носа. Язык обложен.
Во время рвоты и диареи больные с ротавирусной инфекцией теряют жидкость. Может развиваться обезвоживание: при этом состояние больного ухудшается, его кожа становится бледной, сухой, под глазами появляются синяки, черты лица заостряются. Это особенно опасно для ребенка. Необходима срочная помощь врача.
Что можете сделать вы?
При появлении симптомов заболевания (боли в животе, повышение температуры, диарея, тошнота, рвота) нужно изолировать больного и показать его врачу-инфекционисту. Можно лечить заболевание в домашних условиях, но при этом нужно создать условия, в которых больной не сможет заразить других членов семьи.
Что может сделать врач?
Лечением ротавирусной инфекции занимается врач-инфекционист. Терапия проводится по следующим направлениям:
Диета. В рационе ограничивают количество молока и углеводов, увеличивают количество белка.
Возмещение потери жидкости. Больной должен постоянно пить воду и специальные растворы солей в течение суток. Если это невозможно из-за рвоты, то растворы солей вводят внутривенно при помощи капельницы.
Восстановление нормального пищеварения. Для этого применяют ферментные препараты.
Антибиотики применяют только в тех случаях, когда к вирусной инфекции присоединяется бактериальная.
Прогноз
Прогноз при ротавирусной инфекции всегда благоприятный. В среднем заболевание продолжается 7-10 дней, после чего наступает полное выздоровление. Важно своевременно пролечить всех больных, чтобы не допустить циркуляцию вируса и повторные заражения.
Профилактика ротавирусной инфекции
В помещении, где находится больной, нужно регулярно осуществлять проветривания, влажные уборки. Необходимо исключить контакт со всеми членами семьи до полного выздоровления.
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
health.mail.ru
Ротавирусная инфекция — это… Что такое Ротавирусная инфекция?
Ротавирусная инфекция (РИ, «кишечный грипп») — инфекционное заболевание, вызванное ротавирусами[1]. Для этого заболевания свойственно острое начало, умеренно выраженные симптомы гастроэнтерита или энтерита, частое сочетание кишечного и респираторного синдромов в начальном периоде болезни.
Ротавирусы
Ротавирусы (лат. Rotavirus) — род вирусов из семейства Reoviridae, сходных по морфологии и антигенной структуре. Как и другие представители этого семейства, ротавирусы обладают двунитевой фрагментированной РНК. В геноме вируса 11 фрагментов, которые окружены чётко выраженной трёхслойной белковой оболочкой (капсидом) с икосаэдрической симметрией. Внешний вид частиц напоминает «колесо с широкой ступицей, короткими спицами и четко очерченным ободком»[2], из-за чего они и получили своё название (лат. rota — «колесо»). Диаметр вирусных частиц от 65 до 75 нм.
Распространение
Основной механизм передачи ротавирусов — алиментарный, с участием различных путей и множественных факторов передачи.
Заразиться ротавирусной инфекцией можно самыми разными путями. Вирионы ротавирусов хорошо сохраняются при низких температурах. У детей в возрасте от 1 года и старше может появиться из-за посещения яслей, детских садов и школ. Можно отнести эту инфекцию и к «болезням грязных рук».
К пятилетнему возрасту практически все дети в мире переносят ротавирусную инфекцию. С каждым заражением вырабатывается иммунитет к данному типу вируса, и последующие заражения этим типом протекают легче.[3]
Заболевание встречается как спорадически, так и в виде эпидемических вспышек. Характер заболеваемости носит чётко выраженный сезонный характер. В России до 93 %[4] случаев заболевания происходит в холодный период года (с ноября по апрель включительно).
Развитие болезни
Вирус проникает в слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. В основном поражается слизистая тонкой кишки.
Патологическая анатомия
Размножаются в эпителиоцитах двенадцатиперстной кишки, вызывая их гибель. Заболевание протекает с рвотой, болями в животе и диареей в течение 1-2 суток. Частота стула 10-15 раз в сутки.
Клиническая картина
Общий характер болезни носит циклический характер. В одном цикле выделяется инкубационный период (1-5 суток), острый период (3-7 суток, при тяжёлом течении болезни — более 7 суток) и период реконвалесценции — от лат. reconvalescentia — выздоровление (4-5 суток).
Для ротавирусной инфекции характерно острое начало — рвота, резкое повышение температуры, и диарея, зачастую и очень характерный стул — на второй, третий день серо-жёлтый и глинообразный. Кроме того, у большинства заболевших появляются насморк, покраснения в горле, они испытывают боли при глотании. В острый период отсутствует аппетит, наблюдается состояние упадка сил. Многолетние наблюдения показали, что наиболее крупные вспышки заболевания возникают во время или в канун эпидемии гриппа, за что оно получило неофициальное название — «кишечный грипп».
Кал и моча очень сходны по признакам с симптомами гепатита (светлый кал, темная моча, иногда с хлопьями крови).
Болезнь считается детской, потому что организмы взрослых людей более защищены от ротавирусов. У взрослого человека выше кислотность желудочного сока и выше количество вырабатываемого секреторного IgA.
У взрослого РИ может проявляться небольшим кишечным расстройством, поэтому инфицированный человек может не догадываться о том, что он болен. Часто заболевание протекает и вовсе бессимптомно. Обычно если в семье или в коллективе есть инфицированный, то в течение 3-5 суток поочередно начинают заболевать и остальные. Предотвратить заражение от носителя инфекции возможно в случае активной иммунной системы.
Наиболее частым клиническим течением заболевания являются энтерит и гастроэнтерит, вторичная лактазная недостаточность.
Лечение
Основной целью лечения является борьба с результатами воздействия инфекции на организм: дегидратацией, токсикозом и связанными с ними нарушениями сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем.
В первую очередь при лечении применяется регидратационная терапия, может назначаться прием сорбентов (активированный уголь, смектит диоктаэдрический, аттапулгит). Эффективных противовирусных препаратов для борьбы с активной ротавирусной инфекцией не существует.
В процессе лечения — строгая диета: каши на воде, яблочный компот. Исключить молочные продукты до полного выздоровления.
В качестве эффективного средства против ротавирусной инфекции ВОЗ рекомендует проведение профилактической вакцинации.
По мнению Американской гастроэнтерологической ассоциации при лечении диареи, вызванной ротавирусной инфекцией, особенно у маленьких детей и младенцев, могут быть полезны такие пробиотики, как Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus casei.[5]
Профилактика
Для специфической профилактики ротавирусной инфекции на настоящий момент существует две вакцины, прошедшие клинические испытания. Обе принимаются орально и содержат ослабленный живой вирус.
Неспецифическая профилактика заключается в соблюдении санитарно-гигиенических норм (мытьё рук, использование для питья только кипячёной воды), очистке и хлорировании водопроводной воды.
Прогноз
Ежегодно регистрируется до 25 млн случаев заболевания, из них 600—900 тысяч (то есть 2,4-3,6 %) — с летальным исходом[4], особенно это касается людей с ослабленным здоровьем[6].
После выздоровления перенесенная болезнь не влечет никаких долговременных последствий. После первого заболевания (как правило, в детском возрасте) в организме появляется относительный иммунитет. У взрослых с низким уровнем антител симптомы заболевания могут повториться.[1]
Примечания
↑ 12 Bishop RF (1996). «Natural history of human rotavirus infection». Arch. Virol. Suppl.12: 119–28. PMID 9015109.
↑Грачева Н. М., Аваков А. А., Блохина Т. А., Щербаков И. Т. Клинические аспекты ротавирусной инфекции // Лечащий врач. — 1998. — № 3. — ISSN 1560-5175.
↑ Velázquez FR, Matson DO, Calva JJ, Guerrero L, Morrow AL, Carter-Campbell S, Glass RI, Estes MK, Pickering LK, Ruiz-Palacios GM (1996). «Rotavirus infections in infants as protection against subsequent infections». N. Engl. J. Med.335 (14): 1022–8. DOI:10.1056/NEJM199610033351404. PMID 8793926.
↑ 12Ферьева Е. Е. Ротавирусная инфекция // Consilium Provisorum. — 2007. — Т. 5. — № 1.
↑ The American Gastroenterological Association. Probiotics: What They Are and What They Can Do for You (англ.). Перевод на русский: Пробиотики. Что это такое и что они могут дать?
↑Тихонов, Виктор Детей-инвалидов убил ротавирус. Газета.ру (1 марта 2010). Архивировано из первоисточника 1 июня 2012. Проверено 19 июля 2011.
См. также
Ссылки
dic.academic.ru
Ротавирусная инфекция — Википедия
Ротавирусная инфекция — инфекционное заболевание, вызванное ротавирусами[1]. Является наиболее частой причиной диареи у детей.[2] Для этого заболевания свойственно острое начало, умеренно выраженные симптомы гастроэнтерита или энтерита, частое сочетание кишечного и респираторного синдромов в начальном периоде болезни. Ротавирусную инфекцию часто неверно называют «кишечным гриппом», хотя ротавирус не имеет никакого отношения к вирусам гриппа.
Ротавирусы
Ротавирусы (лат. Rotavirus) — род вирусов из семейства Reoviridae, сходных по морфологии и антигенной структуре. Как и другие представители этого семейства, ротавирусы обладают двунитевой фрагментированной РНК. В геноме вируса 11 фрагментов, которые окружены чётко выраженной трёхслойной белковой оболочкой (капсидом) с икосаэдрической симметрией. Внешний вид частиц напоминает «колесо с широкой ступицей, короткими спицами и четко очерченным ободком»[3], из-за чего они и получили своё название (лат. rota — «колесо»). Диаметр вирусных частиц от 65 до 75 нм.
Эпидемиология
Сезонные колебания ротавирусной инфекции в одном из регионов Англии: пик заболеваемости приходится на зимние месяцы.
Ротавирус A, на долю которого приходится более 90 % случаев ротавирусной инфекции человека,[4] широко распространён во всём мире. Ежегодно регистрируется до 25 млн случаев заболевания, из них 600—900 тысяч (то есть 2,4-3,6 %) — с летальным исходом[5], особенно это касается людей с ослабленным здоровьем.[6] Каждый год ротавирус вызывает миллионы случаев диареи в развивающихся странах, приводя к почти 2 миллионам госпитализаций,[7] и, по оценкам, к 453 000 случаев смерти детей в возрасте до пяти лет.[8] Это составляет около 40 % всех случаев госпитализации, связанных с диареей у детей до пяти лет во всём мире.[9]
В одних только США до начала программы ротавирусной вакцинации в 2006 году[10], в год происходило 47 000—70 000 госпитализаций детей в возрасте до 5 лет, и 20—60 детей этого возраста умирало в год в результате болезни.[10][11]
Факт, что именно ротавирус играет ведущую роль среди причин диареи, не получил широкого признания в медицинском сообществе,[12] особенно в развивающихся странах.[7] Между тем, к пятилетнему возрасту практически все дети в мире переносят ротавирусную инфекцию.[13] Ротавирус — ведущая причина тяжёлой диареи у младенцев и детей (около 20 % всех случаев), на его долю приходится 50 % случаев диареи, требующих госпитализации,[7] 37 % случаев смерти, связанных с диареей, и 5 % всех случаев смерти детей до пяти лет.[8] Мальчики госпитализируются в два раза чаще девочек.[14][15] Число заражений через загрязнённую вирусом еду неизвестно.[16]
Заболевание встречается как спорадически, так и в виде эпидемических вспышек. Очаги часто возникают в детских дошкольных учреждениях, среди госпитализированных детей, в домах престарелых.[17] В 2005 году в Никарагуа произошла самая большая из зарегистрированных эпидемий. Характеризуемая необычно широким охватом и тяжёлым течением болезни, эта вспышка была связана с мутациями в геноме ротавируса, возможно позволившими вирусу избежать существующего у населения иммунитета.[18] Подобная крупная вспышка произошла в Бразилии в 1977 году.[19]
Частота заболеваемости носит чётко выраженный сезонный характер, резко повышаясь в зимние месяцы.[20] В России до 93 %[5] случаев заболевания происходит в холодный период (с ноября по апрель включительно).
Ротавирус B, также называемый ротавирусом диареи взрослых (ADRV — Adult Diarrhoea RotaVirus), явился причиной серьёзных эпидемий тяжёлого гастроэнтерита у тысяч людей всех возрастов в Китае, произошедших в результате загрязнения питьевой воды сточными водами.[21][22] Инфекция ротавируса B также произошла в Индии в 1998 году; штамм возбудителя был назван CAL. В отличие от ADRV, штамм CAL является эндемическим.[23][24] На сегодняшний день эпидемии ротавируса B ограничены материковой частью Китая.
На территории России ротавирус наиболее распространён на черноморском побережье, в связи с этим рекомендуется привить ребёнка перед поездкой в эту курортную зону[25].
Распространение
Основной механизм передачи ротавирусов — фекально-оральный: через загрязнённые руки, поверхности и вещи.[26] Возможна также передача аэрогенным путём при тесном контакте с инфицированным.[2] Фекалии заражённого человека могут содержать более 10 триллионов вирусных частиц на грамм[1], при этом менее 100 частиц требуется для передачи инфекции другому человеку.[27]
Вирионы ротавирусов хорошо сохраняются в окружающей среде и обнаруживаются в пробах воды из устьев рек в концентрации 1-5 частиц на галлон (~1 частица на литр).[28] Также хорошо переносят низкие температуры. Санитарные меры, считающиеся достаточными для уничтожения бактериальных и паразитарных агентов, против ротавируса статистически оказываются неэффективными, поскольку уровни заболеваемости в странах с высоким и низким уровнями здравоохранения остаются схожими.[2]
Патогенез
Электронная микрофотография энтероцита, заражённого ротавирусом (наверху) в сравнении со здоровой клеткой (внизу). Масштабная полоска = примерно 500 нм
Трёхслойная белковая оболочка вирусных частиц делает их устойчивыми к кислой среде желудка и пищеварительным ферментам кишечника.
Ротавирусы реплицируются преимущественно в кишечнике,[29] инфицируя энтероциты ворсинок тонкого кишечника и вызывая в конечном счёте их гибель, что приводит к структурным и функциональным изменениям эпителия.[30]
Сразу несколько вирусных факторов вызывает диарею. Гибель энтероцитов приводит к развитию мальабсорбции. Вирусный белковый токсин NSP4 индуцирует секрецию кальций-зависимых хлоридных каналов, нарушает реабсорбцию воды, опосредованную натрий-глюкозным котранспортёром SGLT1, по-видимому снижает активность дисахаридаз в мембранах микроворсинок, и, возможно, активирует кальций-зависимые секреторные рефлексы энтеральной нервной системы.[31]
Также характерен транзиторный дефицит лактазы (в норме секретируемой энтероцитами в просвет кишечника), сохраняющийся несколько недель.[32][33]
Клиническая картина
Болезнь носит циклический характер. В одном цикле выделяется инкубационный период (1—5 суток), острый период (3—7 суток, при тяжёлом течении болезни — более 7 суток) и период выздоровления (4—5 суток).
Для ротавирусной инфекции характерно острое начало — рвота, резкое повышение температуры, диарея, зачастую очень характерный стул — на второй, третий день серо-жёлтый и глинообразный. Кроме того, у большинства заболевших появляются насморк, покраснения в горле, они испытывают боли при глотании. В острый период отсутствует аппетит, наблюдается состояние упадка сил. Многолетние наблюдения показали, что наиболее крупные вспышки заболевания возникают во время или в канун эпидемии гриппа, за что оно получило неофициальное название — «кишечный грипп».
Кал и моча очень сходны по признакам с симптомами гепатита (светлый кал, тёмная моча, иногда с хлопьями крови).
Признаки дегидратации являются тревожным симптомом и более характерны для ротавирусной инфекции, чем для большинства бактериальных агентов, к тому же являясь наиболее частой причиной смерти при данном заболевании.
Болезнь считается детской, потому что организмы взрослых людей более защищены от ротавирусов. У взрослого человека выше кислотность желудочного сока и выше количество вырабатываемого секреторного IgA.
С каждым заражением вырабатывается иммунитет к данному типу вируса, и последующие инфекции, вызванные тем же серотипом, протекают легче.[34] У взрослого ротавирусная инфекция может проявляться небольшим кишечным расстройством, поэтому инфицированный человек может не догадываться о том, что он болен. Часто заболевание протекает и вовсе бессимптомно. Обычно, если в семье или в коллективе есть инфицированный, то в течение 3-5 суток поочередно начинают заболевать и остальные.
Наиболее частым клиническим течением заболевания являются энтерит и гастроэнтерит, вторичная лактазная недостаточность. Введение молока в пищевой рацион ребёнка после болезни часто сопровождается лёгким рецидивом диареи вследствие бактериальной ферментации лактозы в кишечнике.[35]
Диагностика
Специфическая диагностика инфекции, вызванной ротавирусом А, производится путём обнаружения вируса в кале ребёнка иммуноферментным анализом. На рынке существует несколько наборов экспресс-тестов, позволящих определить все серотипы ротавируса А.[36] Другие методы, такие как ПЦР и электронная микроскопия, применяются только в исследовательских лабораториях.[37]ОТ-ПЦР позволяет обнаружить и идентифицировать все виды и серотипы ротавирусов, поражающих человека.[38]
Лечение
Основной целью лечения является борьба с результатами воздействия инфекции на организм: дегидратацией, интоксикацией и связанными с ними нарушениями сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем.
В первую очередь при лечении применяется регидратационная терапия, может назначаться прием сорбентов (активированный уголь, смектит диоктаэдрический, аттапулгит)[39]. В достаточно тяжёлых случаях требуется госпитализация с введением жидкости внутривенно или через назогастральный зонд, мониторингом электролитов и сахара крови. Применение антибиотиков не рекомендуется. Эффективных противовирусных препаратов для борьбы с активной ротавирусной инфекцией не существует.
В процессе лечения необходимо скорректировать питание больного. Рекомендуется исключить из рациона острые, жирные, сладкие (включая фруктовые соки), а также молочные продукты (кроме грудного молока при кормлении младенцев), кофеиносодержащие продукты, газированные напитки, цитрусовые и желатин. Следует также ограничить и по возможности прекратить употребление алкоголя и курение. В остальном же, нормальный рацион в обычном для пациента количестве, включающий в себя, например, каши и пюре, бананы, отварное нежирное мясо и рыбу, овощи, крайне приветствуется. Полноценное питание особенно необходимо при болезни у ребёнка, поскольку помимо восполнения питательных веществ и энергии, оно в существенной степени предотвращает дегидратацию. Жидкость, включая регидратанты, следует предлагать частыми малыми порциями. Голодание, BRAT-диета не рекомендуются.[40]
В качестве эффективного средства против ротавирусной инфекции ВОЗ рекомендует проведение профилактической вакцинации.
По мнению Американской гастроэнтерологической ассоциации при лечении диареи, вызванной ротавирусной инфекцией, особенно у маленьких детей и младенцев, могут быть полезны такие пробиотики, как Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus casei[41].
Прогноз
При достаточном уходе и адекватном лечении прогноз хороший.[42] После выздоровления перенесённая болезнь не влечёт никаких долговременных последствий. После первого заболевания (как правило, в детском возрасте) в организме появляется стойкий иммунитет. У взрослых с низким уровнем антител симптомы заболевания могут повториться[1].
Профилактика
Неспецифическая профилактика заключается в соблюдении санитарно-гигиенических норм (мытьё рук, использование для питья только кипячёной воды), очистке и хлорировании водопроводной воды.
Поскольку улучшение санитарных условий не снижает распространённость ротавирусной инфекции, а число госпитализаций остаётся на высоком уровне несмотря на применение пероральных регидратантов, важнейшим направлением здравоохранения является вакцинация.[43] Для специфической профилактики ротавирусной инфекции, вызванной ротавирусом А, на настоящий момент существует две вакцины, прошедшие клинические испытания:[44] Ротарикс (Rotarix) компании GlaxoSmithKline[45] и РотаТек (RotaTeq) компании Мерк и Ко.[46] Обе принимаются орально и содержат ослабленный живой вирус.[44]
Ротавирусные вакцины лицензированы в более чем 100 странах мира, но только 17 стран ввели плановую вакцинацию.[47] После введения плановой вакцинации в США в 2006 году уровень заболеваемости ротавирусным гастроэнтеритом «быстро и значительно» снизился, несмотря на относительно низкий охват в сравнении с детской иммунизацией от других заболеваний.[48] Клинические испытания вакцины Ротарикс в Южной Африке и Малави показали, что вакцина значительно уменьшает тяжесть диареи, вызванной ротавирусом, и способна предотвратить инфицирование.[49] В 2012 году обзор Кокрейновским сотрудничеством 41 клинического испытания, включавших 186 263 участников, подтвердил эффективность вакцин Ротарикс и РотаТек.[50] Также в разработке находятся другие вакцины.[51]Всемирная организация здравоохранения рекомендует включение ротавирусных вакцин в национальные программы иммунизации.[52] В странах, последовавших этой рекомендации, частота и тяжесть ротавирусной инфекции значительно снизилась.[53][44]
История
Одна из оригинальных микрофотографий Томаса Генри Флюитта. Вирусная частица напоминает колесо.
В 1943 году Джейкоб Лайт и Гораций Ходес доказали, что фильтрующийся агент из фекалий детей, заболевших инфекционной диареей, также вызывает диарею у крупного рогатого скота.[54] Тридцать лет спустя в сохранившихся образцах был обнаружен ротавирус.[55] В последующие годы схожий вирус был обнаружен у мышей.[56][57] В 1973 году Рут Бишоп с коллегами описали родственные вирусы, обнаруженные ими у детей с гастроэнтеритом.[58]
В 1974 году Томас Генри Флюитт, после наблюдения вируса через электронный микроскоп, предложил название «ротавирус», заметив, что вирусная частица похожа на колесо (лат. rota — «колесо»).[59][60] Спустя четыре года название было официально признано международным комитетом по таксономии вирусов.[61] В 1976 году родственные вирусы были описаны и у других видов животных,[57] все они вызывали острый гастроэнтерит, и были признаны коллективным патогеном, поражающим людей и животных по всему миру.[59] Серотипы ротавируса впервые были описаны в 1980 году,[62] а в следующем году ротавирус от заражённого человека впервые был культивирован путём добавления необходимого ему для репликации трипсина в среду с культурой клеток, полученных из почек обезьян.[63] Возможность культивирования вируса ускорила темпы исследований, и к середине 1980-х годов были испытаны первые кандидатные вакцины.[64]
В 1998 году вакцина от ротавируса была лицензирована для использования в США. Клинические испытания в Соединённых Штатах, Финляндии и Венесуэле показали её 80 — 100 % эффективность в предотвращении тяжёлой диареи, вызванной ротавирусом А. Исследователи также не обнаружили никаких статистически значимых побочных эффектов.[65][66] Однако производитель снял вакцину с продажи после того, как было обнаружено, что она, возможно, способствовала повышенному риску инвагинации у одного на каждые 12 000 вакцинированных младенцев.[67] Данный случай спровоцировал интенсивные дебаты об относительных рисках и преимуществах ротавирусной вакцины.[68] В 2006 году исследования двух новых вакцин против инфекции ротавируса A показали их безопасность и эффективность среди детей,[69] и в июне 2009 года Всемирная организация здравоохранения рекомендовала включение вакцинации против ротавирусной инфекции во все национальные программы иммунизации для обеспечения защиты населения от данного вируса.[70]
Другие животные
Ротавирусы инфицируют молодых особей многих видов животных и являются основной причиной диареи у диких и домашних животных во всём мире.[71] Как патоген, распространённый среди скота, особенно молодых телят и поросят, ротавирусы вызывают экономические потери для фермеров вследствие затрат на лечение, высоких показателей заболеваемости и смертности.[72] Ротавирусы животных являются потенциальным резервуаром для генетического обмена с ротавирусами человека.[72] Есть свидетельства, что ротавирусы животных могут инфицировать людей — либо путём прямой передачи вируса, либо получением реассортантного вируса путём внесения одного или нескольких сегментов РНК в геном ротавируса человека.[73][74]
Примечания
↑ 123 Bishop RF (1996). «Natural history of human rotavirus infection». Arch. Virol. Suppl. 12: 119–28. PMID 9015109.
↑ 123 Dennehy PH (2000). «Transmission of rotavirus and other enteric pathogens in the home». Pediatr. Infect. Dis. J. 19 (10 Suppl): S103–5. doi:10.1097/6454-200010001-3. PMID 11052397.
↑ Грачева Н. М., Аваков А. А., Блохина Т. А., Щербаков И. Т. Клинические аспекты ротавирусной инфекции // Лечащий врач. — 1998. — № 3. — ISSN 1560-5175.
↑ 12Ферьева Е. Е. Ротавирусная инфекция // Consilium Provisorum. — 2007. — Т. 5, № 1.
↑ Тихонов, Виктор. Детей-инвалидов убил ротавирус. Газета.Ru (1 марта 2010). Проверено 19 июля 2011. Архивировано 1 июня 2012 года.
↑ 123 Simpson E, Wittet S, Bonilla J, Gamazina K, Cooley L, Winkler JL (2007). «Use of formative research in developing a knowledge translation approach to rotavirus vaccine introduction in developing countries». BMC Public Health. 7: 281. doi:10.1186/1471-2458-7-281. PMC 2173895. PMID 17919334.
↑ 12 Tate JE, Burton AH, Boschi-Pinto C, Steele AD, Duque J, Parashar UD (February 2012). «2008 estimate of worldwide rotavirus-associated mortality in children younger than 5 years before the introduction of universal rotavirus vaccination programmes: a systematic review and meta-analysis». Lancet Infect Dis. 12 (2): 136–141. doi:10.1016/S1473-3099(11)70253-5. PMID 22030330.
↑ UNICEF/WHO (2009) «Diarrhoea: Why children are still dying and what can be done.» Retrieved 23 May 2010
↑ 12 Centers for Disease Control and Prevention (CDC) (October 2009). «Reduction in rotavirus after vaccine introduction—United States, 2000–2009». MMWR. Morbidity and Mortality Weekly Report. 58 (41): 1146–9. PMID 19847149. Проверено 2009-12-20.
↑ Fischer TK, Viboud C, Parashar U, et al. (2007). «Hospitalizations and deaths from diarrhea and rotavirus among children <5 years of age in the United States, 1993–2003». J. Infect. Dis. 195 (8): 1117–25. doi:10.1086/512863. PMID 17357047.
↑ Rodrigo C, Salman N, Tatochenko V, Mészner Z, Giaquinto C (May 2010). «Recommendations for rotavirus vaccination: A worldwide perspective». Vaccine. 28 (31): 5100–8. doi:10.1016/j.vaccine.2010.04.108. PMID 20472032.
↑ Parashar UD, Gibson CJ, Bresse JS, Glass RI (2006). «Rotavirus and severe childhood diarrhea». Emerging Infect. Dis. 12 (2): 304–6. doi:10.3201/eid1202.050006. PMC 3373114. PMID 16494759.
↑ Rheingans RD, Heylen J, Giaquinto C (2006). «Economics of rotavirus gastroenteritis and vaccination in Europe: what makes sense?». Pediatr. Infect. Dis. J. 25 (1 Suppl): S48–55. doi:10.1097/01.inf.0000197566.47750.3d. PMID 16397429.
↑ Ryan MJ, Ramsay M, Brown D, Gay NJ, Farrington CP, Wall PG (1996). «Hospital admissions attributable to rotavirus infection in England and Wales». J. Infect. Dis. 174 Suppl 1: S12–8. doi:10.1093/infdis/174.Supplement_1.S12. PMID 8752285.
↑ Koopmans M, Brown D (1999). «Seasonality and diversity of Group A rotaviruses in Europe». Acta Paediatrica Supplement. 88 (426): 14–9. doi:10.1111/j.1651-2227.1999.tb14320.x. PMID 10088906.
↑ Anderson EJ, Weber SG (February 2004). «Rotavirus infection in adults». The Lancet Infectious Diseases. 4 (2): 91–9. doi:10.1016/S1473-3099(04)00928-4. PMID 14871633.
↑ Bucardo F, Karlsson B, Nordgren J, et al. (2007). «Mutated G4P[8] rotavirus associated with a nationwide outbreak of gastroenteritis in Nicaragua in 2005». J. Clin. Microbiol. 45 (3): 990–7. doi:10.1128/JCM.01992-06. PMC 1829148. PMID 17229854.
↑ Linhares AC, Pinheiro FP, Freitas RB, Gabbay YB, Shirley JA, Beards GM (1981). «An outbreak of rotavirus diarrhea among a non-immune, isolated South American Indian community». Am. J. Epidemiol. 113 (6): 703–10. PMID 6263087.
↑ Levy K, Hubbard AE, Eisenberg JN (December 2009). «Seasonality of rotavirus disease in the tropics: a systematic review and meta-analysis». International Journal of Epidemiology. 38 (6): 1487–96. doi:10.1093/ije/dyn260. PMC 2800782. PMID 19056806.
↑ Hung T, Chen GM, Wang CG, et al. (1984). «Waterborne outbreak of rotavirus diarrhea in adults in China caused by a novel rotavirus». Lancet. 1 (8387): 1139–42. doi:10.1016/S0140-6736(84)91391-6. PMID 6144874.
↑ Fang ZY, Ye Q, Ho MS, et al. (1989). «Investigation of an outbreak of adult diarrhea rotavirus in China». J. Infect. Dis. 160 (6): 948–53. doi:10.1093/infdis/160.6.948. PMID 2555422.
↑ Kelkar SD, Zade JK (2004). «Group B rotaviruses similar to strain CAL-1, have been circulating in Western India since 1993». Epidemiol. Infect. 132 (4): 745–9. doi:10.1017/S0950268804002171. PMC 2870156. PMID 15310177.
↑ Ahmed MU, Kobayashi N, Wakuda M, Sanekata T, Taniguchi K, Kader A, Naik TN, Ishino M, Alam MM, Kojima K, Mise K, Sumi A (2004). «Genetic analysis of group B human rotaviruses detected in Bangladesh in 2000 and 2001». J. Med. Virol. 72 (1): 149–55. doi:10.1002/jmv.10546. PMID 14635024.
↑ Сага об антибиотиках. Научно-популярная лекция Алексея Водовозова на YouTube, начиная с 1:01:49
↑ Butz AM, Fosarelli P, Dick J, Cusack T, Yolken R (1993). «Prevalence of rotavirus on high-risk fomites in day-care facilities». Pediatrics. 92 (2): 202–5. PMID 8393172.
↑ Grimwood K, Lambert SB (February 2009). «Rotavirus vaccines: opportunities and challenges». Human Vaccines. 5 (2): 57–69. doi:10.4161/hv.5.2.6924. PMID 18838873.
↑ Rao VC, Seidel KM, Goyal SM, Metcalf TG, Melnick JL (1 August 1984). «Isolation of enteroviruses from water, suspended solids, and sediments from Galveston Bay: survival of poliovirus and rotavirus adsorbed to sediments» (PDF). Appl. Environ. Microbiol. 48 (2): 404–9. PMC 241526. PMID 6091548.
↑ Greenberg HB, Estes MK (May 2009). «Rotaviruses: from pathogenesis to vaccination». Gastroenterology. 136 (6): 1939–51. doi:10.1053/j.gastro.2009.02.076. PMC 3690811. PMID 19457420.
↑ Greenberg HB, Clark HF, Offit PA (1994). «Rotavirus pathology and pathophysiology». Curr. Top. Microbiol. Immunol. 185: 255–83. PMID 8050281.
↑ Gregorini, L; Marco, J; Bernies, M; Cassagneau, B; Pomidossi, G; Anguissola, GB; Fajadet, J (Apr 15, 1997). «The alpha-1 adrenergic blocking agent urapidil counteracts postrotational atherectomy «elastic recoil» where nitrates have failed». The American journal of cardiology. 79 (8): 1100–3. doi:10.1016/S0002-9149(97)00053-2. PMID 9114772.
↑ Ouwehand A, Vesterlund S (2003). «Health aspects of probiotics». IDrugs. 6 (6): 573–80. PMID 12811680.
↑ Farnworth ER (June 2008). «The evidence to support health claims for probiotics». The Journal of Nutrition. 138 (6): 1250S–4S. PMID 18492865.
↑ Velázquez FR, Matson DO, Calva JJ, Guerrero L, Morrow AL, Carter-Campbell S, Glass RI, Estes MK, Pickering LK, Ruiz-Palacios GM (1996). «Rotavirus infections in infants as protection against subsequent infections». N. Engl. J. Med. 335 (14): 1022–8. doi:10.1056/NEJM199610033351404. PMID 8793926.
↑ Arya SC (1984). «Rotaviral infection and intestinal lactase level». J. Infect.Dis. 150 (5): 791. doi:10.1093/infdis/150.5.791. PMID 6436397.
↑ Desk Encyclopedia of Human and Medical Virology. — Boston : Academic Press, 2009. — P. 278. — ISBN 0-12-375147-0.
↑ Gastroenteritis viruses. — New York : Wiley, 2001. — P. 14. — ISBN 0-471-49663-4.
↑ Fischer TK, Gentsch JR (2004). «Rotavirus typing methods and algorithms». Reviews in Medical Virology. 14 (2): 71–82. doi:10.1002/rmv.411. PMID 15027000.
↑ АТХ группа — A07B Адсорбирующие кишечные препараты. Энциклопедия лекарств и товаров аптечного ассортимента. РЛС Патент. — Инструкция, применение и формула.
↑ The Treatment Of Diarrhoea: A manual for physicians and other senior health workers (англ.). World Health Organization (2005). Проверено 3 октября 2017.
↑ The American Gastroenterological Association. Probiotics: What They Are and What They Can Do for You Архивная копия от 11 июля 2012 на Wayback Machine (англ.). Перевод на русский: Пробиотики. Что это такое и что они могут дать?
↑ Bernstein DI (March 2009). «Rotavirus overview». The Pediatric Infectious Disease Journal. 28 (3 Suppl): S50–3. doi:10.1097/INF.0b013e3181967bee. PMID 19252423.
↑ 123 Jiang V, Jiang B, Tate J, Parashar UD, Patel MM (July 2010). «Performance of rotavirus vaccines in developed and developing countries». Human Vaccines. 6 (7): 532–42. doi:10.4161/hv.6.7.11278. PMC 3322519. PMID 20622508.
↑ O’Ryan M (2007). «Rotarix (RIX4414): an oral human rotavirus vaccine». Expert review of vaccines. 6 (1): 11–9. doi:10.1586/14760584.6.1.11. PMID 17280473.
↑ Matson DO (2006). «The pentavalent rotavirus vaccine, RotaTeq». Seminars in paediatric infectious diseases. 17 (4): 195–9. doi:10.1053/j.spid.2006.08.005. PMID 17055370.
↑ Widdowson MA, Steele D, Vojdani J, Wecker J, Parashar U (November 2009). «Global rotavirus surveillance: determining the need and measuring the impact of rotavirus vaccines». The Journal of Infectious Diseases. 200 (Suppl 1): S1–8. doi:10.1086/605061. PMID 19817589.
↑ Tate JE, Cortese MM, Payne DC, Curns AT, Yen C, Esposito DH, Cortes JE, Lopman BA, Patel MM, Gentsch JR, Parashar UD (January 2011). «Uptake, impact, and effectiveness of rotavirus vaccination in the United States: review of the first 3 years of postlicensure data». The Pediatric Infectious Disease Journal. 30 (1 Suppl): S56–60. doi:10.1097/INF.0b013e3181fefdc0. PMID 21183842.
↑ Waggie Z, Hawkridge A, Hussey GD (September 2010). «Review of rotavirus studies in Africa: 1976–2006». The Journal of Infectious Diseases. 202 (Suppl): S23–33. doi:10.1086/653554. PMID 20684708.
↑ Soares-Weiser K, Maclehose H, Bergman H, et al. (2012). Soares-Weiser K, ed. «Vaccines for preventing rotavirus diarrhoea: vaccines in use». Cochrane Database Syst Rev. 11: CD008521. doi:10.1002/14651858.CD008521.pub3. PMID 23152260.
↑ Ward RL, Clark HF, Offit PA (September 2010). «Influence of potential protective mechanisms on the development of live rotavirus vaccines». The Journal of Infectious Diseases. 202 (Suppl): S72–9. doi:10.1086/653549. PMID 20684721.
↑ Tate JE, Patel MM, Steele AD, Gentsch JR, Payne DC, Cortese MM, Nakagomi O, Cunliffe NA, Jiang B, Neuzil KM, de Oliveira LH, Glass RI, Parashar UD (April 2010). «Global impact of rotavirus vaccines». Expert Review of Vaccines. 9 (4): 395–407. doi:10.1586/erv.10.17. PMID 20370550.
↑ Giaquinto C, Dominiak-Felden G, Van Damme P, Myint TT, Maldonado YA, Spoulou V, Mast TC, Staat MA (July 2011). «Summary of effectiveness and impact of rotavirus vaccination with the oral pentavalent rotavirus vaccine: a systematic review of the experience in industrialized countries». Human Vaccines. 7 (7): 734–48. doi:10.4161/hv.7.7.15511. PMID 21734466.
↑ Light JS, Hodes HL (1943). «Studies on epidemic diarrhea of the new-born: Isolation of a Filtrable Agent Causing Diarrhea in Calves». Am. J. Public Health Nations Health. 33 (12): 1451–4. doi:10.2105/AJPH.33.12.1451. PMC 1527675. PMID 18015921.
↑ Mebus CA, Wyatt RG, Sharpee RL, et al. (1 August 1976). «Diarrhea in gnotobiotic calves caused by the reovirus-like agent of human infantile gastroenteritis» (PDF). Infect. Immun. 14 (2): 471–4. PMC 420908. PMID 184047.
↑ Rubenstein D, Milne RG, Buckland R, Tyrrell DA (1971). «The growth of the virus of epidemic diarrhoea of infant mice (EDIM) in organ cultures of intestinal epithelium». British journal of experimental pathology. 52 (4): 442–45. PMC 2072337. PMID 4998842.
↑ 12 Woode GN, Bridger JC, Jones JM, Flewett TH, Davies HA, Davis HA, White GB (1 September 1976). «Morphological and antigenic relationships between viruses (rotaviruses) from acute gastroenteritis in children, calves, piglets, mice, and foals» (PDF). Infect. Immun. 14 (3): 804–10. PMC 420956. PMID 965097.
↑ Bishop R (October 2009). «Discovery of rotavirus: Implications for child health». Journal of Gastroenterology and Hepatology. 24 (Suppl 3): S81–5. doi:10.1111/j.1440-1746.2009.06076.x. PMID 19799704.
↑ 12 Flewett TH, Woode GN (1978). «The rotaviruses». Arch. Virol. 57 (1): 1–23. doi:10.1007/BF01315633. PMID 77663.
↑ Flewett TH, Bryden AS, Davies H, Woode GN, Bridger JC, Derrick JM (1974). «Relation between viruses from acute gastroenteritis of children and newborn calves». Lancet. 2 (7872): 61–3. doi:10.1016/S0140-6736(74)91631-6. PMID 4137164.
↑ Matthews RE (1979). «Third report of the International Committee on Taxonomy of Viruses. Classification and nomenclature of viruses». Intervirology. 12 (3–5): 129–296. doi:10.1159/000149081. PMID 43850.
↑ Beards GM, Brown DW (March 1988). «The antigenic diversity of rotaviruses: significance to epidemiology and vaccine strategies». European Journal of Epidemiology. 4 (1): 1–11. doi:10.1007/BF00152685. PMID 2833405.
↑ Urasawa T, Urasawa S, Taniguchi K (1981). «Sequential passages of human rotavirus in MA-104 cells». Microbiol. Immunol. 25 (10): 1025–35. doi:10.1111/j.1348-0421.1981.tb00109.x. PMID 6273696.
↑ Ward RL, Bernstein DI (January 2009). «Rotarix: a rotavirus vaccine for the world». Clinical Infectious Diseases. 48 (2): 222–8. doi:10.1086/595702. PMID 19072246.
↑ «Rotavirus vaccine for the prevention of rotavirus gastroenteritis among children. Recommendations of the Advisory Committee on Immunization Practices (ACIP)». MMWR Recomm Rep. 48 (RR–2): 1–20. 1999. PMID 10219046.
↑ Kapikian AZ (2001). «A rotavirus vaccine for prevention of severe diarrhoea of infants and young children: development, utilization and withdrawal». Novartis Found. Symp. Novartis Foundation Symposia. 238: 153–71, discussion 171–9. doi:10.1002/0470846534.ch20. ISBN 9780470846537. PMID 11444025.
↑ Bines JE (2005). «Rotavirus vaccines and intussusception risk». Curr. Opin. Gastroenterol. 21 (1): 20–5. PMID 15687880.
↑ «Meeting of the immunization Strategic Advisory Group of Experts, April 2009—conclusions and recommendations». Relevé Épidémiologique Hebdomadaire / Section D’hygiène Du Secrétariat De La Société Des Nations = Weekly Epidemiological Record / Health Section of the Secretariat of the League of Nations. 84 (23): 220–36. June 2009. PMID 19499606.[1]
↑ Fenner’s Veterinary Virology, Fourth Edition. — Boston : Academic Press, 2010. — P. 288. — ISBN 0-12-375158-6.
Такой вопрос, как СОЭ 40 что это значит у женщины, является наиболее распространенным. Одним из показателей состояния здоровья взрослого и ребенка является уровень СОЭ, увеличенные или заниженные значения которого означают наличие в организме определенного заболевания. Определить этот показатель помогает стандартный анализ крови, который является наиболее простым и распространенным методом исследования. Одним из самых важных параметров данного исследования является определение СОЭ, норма которого у женщин колеблется в зависимости от их возраста, а также некоторых других причин.
Что такое СОЭ и ее функции
Как было сказано выше, уровень СОЭ по праву считается одним из наиболее значимых показателей крови, который не только говорит о развитии в организме воспаления, но и отражает отношение компонентов крови вместе с плазмой. Важно заметить, что у здорового человека клетки крови наделены небольшим электрическим зарядом, не способным допускать их склеивания. При отрицательном воздействии на организм определенных факторов плазма крови подвергается серьезным колебаниям, в результате чего происходит снижение электрического заряда кровяных клеток, что ведет к их утяжелению и оседанию.
Увеличение СОЭ в крови – чаще всего это первый симптом появления воспаления в организме любого человека. Это связано с тем, что при воспалении в крови образуется своеобразный белок, который обладает определенным зарядом и способствует повышению скорости возникновения осадка.
Для того чтобы определить значение анализа, врач назначает пациенту исследование крови, для чего существует 2 способа:
По Вестергрену.
Метод Панченкова.
Анализ крови СОЭ – это неспецифическое исследование, при помощи которого можно диагностировать наличие или же отсутствие воспаления, протекающего в женском организме. Однако этот анализ позволяет только определить наличие заболевания, однако он не может выявить причину его развития. Проводятся данные исследования крови натощак, в утреннее время.
Суть данного анализа заключается в том, что в колбу с взятой у пациентки кровью добавляется вещество, которое не допускает ее естественное свертывание. Данную пробирку лаборант оставляет на 1 час, в течение которого красные клетки крови будут оседать. Спустя положенное время, после того, как красные кровяные клетки – эритроциты, опустятся вниз, а сверху образуется слой прозрачной плазмы, проводится измерение скорости их оседания, обозначающееся в миллиметрах.
Чаще всего проведение данного анализа не наделено предстоящей серьезной подготовкой, необходимо только помнить, что это исследование проводится натощак.
Если СОЭ покажет повышенные или пониженные показатели, это будет означать развитие воспаления у женщины.
В данном случае пациентке потребуется проведение дополнительного исследования крови, которое проводится после еды, чтобы определить динамику развития болезни.
Норма СОЭ в крови у женщин
Норму данного показателя нельзя строго выявить, поскольку она напрямую зависит от нескольких факторов:
возраст женщины;
количество гормонов;
состояние пациентки и ее общее самочувствие.
Чаще всего скорость оседания эритроцитов у пациенток находится в диапазоне 2-20 мм/ч, при этом, исходя из возраста женщины, нормой будут считаться следующие значения:
18-30 лет – СОЭ 4-15 мм/ч;
30-60 лет – СОЭ 8-25 мм/ч;
старше 60 лет – СОЭ 12-52 мм/ч;
при вынашивании плода – СОЭ 20-45 мм/ч.
Во время вынашивания малыша результаты анализа могут сильно изменяться, что зависит от женского здоровья и ее телосложения. Основной причиной увеличения СОЭ при беременности является изменение состава крови в результате увеличения в ней белка, что ведет к нарушению обмена веществ беременной. Поскольку никакого воспаления в данном случае не наблюдается, высокий уровень скорости оседания эритроцитов можно смело считать нормой.
Также стоит знать, что если уровень анализа равен 40, то это считается признаком не только беременности, но и менструации в данный момент.
Если же обе эти причины не имеют силы, то повышение СОЭ — основной симптом определенного заболевания, например, анемии или бактериальной инфекции.
О чем говорит повышенное оседание кровяных клеток
Поскольку многие женщины интересуются, признаком какого заболевания является повышенное оседание кровяных клеток, стоит знать, что это довольно нестабильный показатель, который помогает определить наличие инфекции. Если у больной обнаружили резкое увеличение СОЭ, это не всегда является серьезным поводом для подъема паники за собственное здоровье, поскольку чаще всего это симптом появления простуды, ОРВИ, гриппа или же развития вирусной инфекции. Как только больная полностью вылечится, этот показатель понизится и вернется в свое нормальное значение.
Иногда СОЭ увеличивается при ведении диеты или же наоборот, частом и плотном питании. Кроме этого, повышение СОЭ может наблюдаться при течении менструации, склонности женщины к развитию аллергии, а также в первые несколько месяцев рождения ребенка. Спустя определенное время после проведения первого анализа проводится второе исследование и если иные результаты покажут норму, можно будет уже не волноваться о состоянии собственного здоровья.
Существуют основные причины, при помощи которых происходит повышение СОЭ:
Переломы костей любой степени тяжести.
Отравление организма медикаментами или продуктами.
1-3 месяца восстановления организма после проведенной операции.
Возникновение такого заболевания, как артрит.
Болезни полости легких.
Нарушение работы почек и печени.
Рост опухолей любого типа.
Кроме этого, увеличение СОЭ может происходить при приеме определенных видов лекарств, в которых находятся гормоны, вырабатываемые надпочечниками. Повышение в моче белка, а также патологическое отклонение количества эритроцитов в токе крови тоже является причиной увеличения уровня СОЭ.
Квалифицированный врач при проведении диагностического исследования учитывает не только уровень СОЭ, но и наличие иных симптомов, указывающих на развитие определенной болезни.
Если ОАК показывает высокие значения, например, 60 мм/ч, это гласит о развитии серьезных проблем, протекающих в женском организме. Чаще всего эти показатели возникают при быстром развитии разложения или при нагноении тканей. Также значительное увеличение СОЭ наблюдается и при переходе хронической стадии болезни в острую.
Если показатели СОЭ составляют более 100 мм/ч – это говорит о развитии некоторых видов болезней, к которым относится:
грибковая инфекция;
развитие онкологии;
гайморит;
пиелонефрит или цистит;
туберкулез;
ОРВИ;
пневмония;
гепатит, вызванный вирусами;
грипп.
При развитии вышеуказанных болезней повышение СОЭ наступает достаточно быстро – уже через 1-2 дня можно заметить отклонения в составе крови.
Важно: если женщина выздоровеет, увеличенные показатели анализов будут держаться на протяжении 2-4 месяцев.
Также увеличение СОЭ наступает при беременности, когда в организме начинается развитие того или иного заболевания – в таком случае доктор сразу назначает диагностику, чтобы выявить болезнь и назначить пациентке своевременное лечение.
boleznikrovi.com
Почему у женщин в крови может быть уровень СОЭ 40 и каким должен быть в норме?
СОЭ определяют в крови, которую берут из пальца. Для мужчин и женщин нормативы разные. В зависимости от того, входят показатели в нормативные значения или нет, определяют наличие или отсутствие заболеваний у пациента. Лучше брать биоматериал утром натощак, в дневные и вечерние часы значения могут сильно повышаться и показывать неправильный результат.
Читайте также: Что делать, если повышен уровень СОЭ в крови у ребенка
Норма СОЭ у женщин
СОЭ у женщин постоянно меняется. Если не брать во внимание болезни, он зависит от физической нагрузки, активного или пассивного образа жизни и даже гормональных изменений. Терапевт, исследуя показатели СОЭ в крови, полагается на такие общепринятые нормативы:
если пациентка возрастом от 18 до 30 лет, скорость оседания эритроцитов должна составлять 4-15 мм/ч;
у женщин в интересном положении значение повышается до 20-45 мм/ч, особенно это касается беременных на 3-м триместре;
для женщин 30-50 лет, а у некоторых и до 60 лет, считается нормальным, если СОЭ показывает 8-25 мм/ч;
допустимо, чтобы эритроциты у женщин старше 50 лет были показаны на уровне 12-52 мм/ч.
СОЭ у женщин среднего возраста от 20 до 30 указывает на беременность или на то, что у пациентки критические дни. Если эти явления отсутствуют, врач предполагает воспалительный процесс или инфекцию, вызванную бактериями. Если эритроциты в анализе крови зафиксированы в значении 40, для женщины 30-40 лет – это тревожный симптом. Скорее всего, речь идет о прогрессирующем новообразовании.
Бывает так, что показатель 40 – тоже не предел. Эритроциты повышаются до 60, когда больному диагностированы телесное нагноение или острый хронический недуг, который длительное время не входит в стадию ремиссии (затухание болезни).
Читайте также:Что значит уровень СОЭ в крови 22 у женщин
Причины повышения СОЭ у женщин
Если погрешности в измерениях незначительные, не стоит впадать в панику. У некоторых пациентов эритроциты повышаются при хроническом недосыпе, усталости, бессоннице, волнении. Также их может тревожить небольшая температура, но как таковой воспалительный процесс отсутствует. Стоит только выспаться, отдохнуть и организм сам восстановится.
Безопасными причинами увеличения СОЭ в крови у женщин называют:
Продолжительное нахождение женщины на диете с тотальным ограничением пищи или полное голодание. Сегодня многие женщины, охваченные идеей чистки организма, изматывают себя до истощения.
Когда идет менструация, во время беременности и сразу после родов.
Обильное употребление плотной пищи перед самым исследованием.
Аллергия.
Отит, синусит и другие воспаления, связанные с горлом, ухом и носом.
Восстановительный период после хирургического вмешательства.
Читайте также:Как лечить уровень СОЭ в крови 25 у женщины
Если отклонения от нормы у пациентки, сдавшей кровь на анализ, значительные, терапевт может предположить серьезные нарушения:
неправильное функционирование желчного пузыря, толстого отдела кишечника;
панкреатит;
туберкулез;
заболевания печени;
грибковые поражения;
рак;
недостаток железа в крови;
красная волчанка;
болезни почек.
Способы снижения СОЭ 40 медикаментами
Если у женщины обнаружена скорость оседания эритроцитов в значении 40, не стоит пытаться купировать этот симптом. Рациональнее разобраться в причинах отклонений. Какие лекарства эффективны для уменьшения в крови эритроцитов?
Антибиотики, уничтожающие бактерии и инфекции, попутно влияющие на СОЭ. Представителями этой группы медикаментов являются Пенициллин, Тетрациклин, Эритромицин, Метронидазол, Ванкомицин, Левомицетин.
Несмотря на то что Аспирин также снижает СОЭ, неразборчиво, без предписаний врача препарат лучше не принимать. Он подавляет синтез веществ, поэтому дозировка должна быть строго ограниченной.
Снижение СОЭ народными средствами
Повышение скорости оседания эритроцитов у женщины до 40 единиц определяет воспалительный процесс. Чтобы улучшить самочувствие, необязательно пить таблетки, можно скорректировать норму эритроцитов народными средствами. Как это сделать?
Курсами пропивайте отвары трав: ромашку, липу. Осенью и зимой налегайте на чай с малиной, шиповник, добавляйте в настои мед и лимон.
Старайтесь отдавать предпочтение продуктам, богатым клетчаткой и природными белками. Одним из таких овощей считается красная свекла. Чтобы правильно ее приготовить, очистите свеклу от кожицы, промойте. Уложите в кастрюлю с водой и варите на слабом огне. После отвар нужно остудить и процедить через несколько слоев марли. Пьют настой натощак в утреннее время и дробными порциями в течение дня. Разовая дозировка – 50 граммов. Терапевтический курс составляет 7 дней. Свекла также помогает очистить кровь. Для этого нужно добыть сок, натерев овощ на терке или пропустив через соковыжималку. Помните, что свекла и свекольный сок послабляют стул, добавляйте овощ в рацион питания постепенно.
СОЭ снижают соки из цитрусов, смешанные с небольшим количеством жидкого меда. Также благотворно влияют на здоровье женщины киви и грейпфрут. Исключения составляют пациентки с повышенной секрецией желудочного сока, им от кислых продуктов нужно отказаться, в противном случае можно заболеть язвой желудка.
Бегайте по утрам.
Изучите и используйте дыхательную гимнастику, займитесь йогой. https://www.youtube.com/watch?v=wILQCIVdUXo
obanalizekrovi.ru
Сдать общий анализ крови СОЭ, расшифровка, норма. Показатели клинического анализ COЭ 25, 30, 40 при беременности
СОЭ – скорость разделения крови и оседания эритроцитов. В пробирке верхний слой крови и антикоагулянта – прозрачная плазма, нижний слой – собственно осевшие эритроциты. По высоте слоя плазмы за один час определяют скорость оседания эритроцитов, единица измерения – миллиметры. Масса эритроцитов больше, чем масса плазмы. Под влиянием силы тяжести (с использованием цитрата натрия, выполняющего роль антикоагулянта) эритроциты опускаются ко дну. Сам процесс седиментации (оседания) можно разделить на три этапа, скорость у каждого разная. Поначалу эритроциты под действием силы тяжести с малой скоростью оседают отдельными клетками. Потом клетки объединяются в так называемые «монетные столбики» (агрегаты), седиментация происходит быстрее. На третьем этапе образуется большое количество «монетных столбиков», при этом скорость поначалу замедляется, но с течением времени прекращается.
Показатели анализа крови СОЭ меняются при различных физиологических и патологических характеристиках. Во-первых, анализ крови — расшифровка СОЭ мужчин будет отличаться от показателей женщин. К тому же анализ крови СОЭ при беременности имеет повышенные характеристики, происходит изменение белкового состава крови.
Анализ крови, СОЭ ускоренная – это общий показатель снижения содержания эритроцитов (анемия), а повышенные значения количества эритроцитов говорят о замедленной скорости седиментации. При этом общий анализ крови, СОЭ может измениться даже в течение дня. Из-за этого врачи рекомендуют проводить исследование натощак, в утренние часы, чтобы получить максимально точные результаты.
Анализ крови: СОЭ – норма и патология
Основной показатель, влияющий на скорость и качество агрегатов, — это белковый состав плазмы крови. Так называемые острофазные белки поглощаются на поверхности эритроцитов, поэтому их заряд понижается, и они не отталкиваются так сильно друг от друга; формирование «монетных столбиков» и оседание эритроцитов происходит с довольно большой скоростью. Повышенные показатели белков острой фазы, к примеру, С-реактивного белка, гаптоглобина, альфа-1-антитрипсина при острых воспалениях характеризуется увеличением скорости оседания эритроцитов.
Общий анализ крови (расшифровка СОЭ) в течение суток покажет изменение скорости оседания из-за повышенной температуры тела, увеличенное количество лейкоцитов, свидетельствующих об острых воспалительных или инфекционных процессах в организме. Если воспаление хроническое, то повышение скорости седиментации эритроцитов зависит от увеличения концентрации фибриногена и иммуноглобулинов. Исследуя СОЭ в числе других тестов, врач имеет возможность контролировать эффективность назначенного лечения:
опухолей,
инфекций,
воспалительных заболеваний,
исследований для профилактических осмотров.
Отдельно такой анализ проводится редко, это исследование включено в общий анализ крови: СОЭ – норма для людей разного пола и возраста различается. У детей до 10 лет эритроциты оседают на величину 2-10 мм, анализ крови, СОЭ 25 – это нормальный показатель для мужчин старше 50 лет, анализ крови: СОЭ 30 мм может быть у женщин той же возрастной категории. Анализ крови — СОЭ 40 является повышенным показателем.
Однако в CMD определение скорости оседания эритроцитов проходит по методу Вестергрена – мы говорим о международном методе. В России применяется метод Панченкова. В нормальных значениях они схожи, а вот что касается повышенных значений, метод Вестергрена чувствительнее к определению скорости, числовые показания будут выше.
Анализ СОЭ, норма зависит от возраста, питания, состояния организма. Ускорение СОЭ физиологическое связано с пожилым возрастом, а также беременностью, менструацией, послеродовым периодом. Если мы говорим о патологиях, то повышение скорости может сказать о: воспалительных процессах, опухолях, интоксикации, инфекциях, инфаркте миокарда, анемии, заболеваниях почек и т.д. Замедление СОЭ может возникнуть при голодании, беременности, вегетарианстве, гипергидратации, миодистрофии.
КОД
НАИМЕНОВАНИЕ УСЛУГИ
БИОЛОГИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ
Срок выполнения
ЦЕНА
10.115
СОЭ
Кровь с ЭДТА
1 р.д.
100р.
medikafarm.ru
СОЭ 40, ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ, повышенное СОЭ 40 | Не ври
Факторы, влияющие на скорость оседания эритроцитов. Высокий показатель СОЭ — это отклонение от нормы более чем на 5 единиц.
Несмотря на это, определение СОЭ не потеряло своей актуальности и активно используется для диагностики у взрослых и маленьких пациентов.
СОЭ – это термин, сформированный из заглавных букв полного названия теста – скорость оседания эритроцитов. Поскольку этот показатель нормируется, существуют физиологические пределы, которые являются нормальными для различных групп населения.
12 Responses to Какая должна быть у Вас норма соэ в крови?
СОЭ интерпретируется по шкале трубки, в которую помещается кровь. Недостаток метода – недостоверность результатов при показателе выше 60 мм/ч вследствие закупоривания трубки осевшими эритроцитами.
Многим известно, что повышение этого показателя, как правило, свидетельствует о какой-то воспалительной реакции. Но это не золотое правило. Нередки случаи, когда причины повышенной скорости оседания эритроцитов не обнаружены, а анализ стабильно показывает высокие показатели СОЭ в динамике.
Если у Вас уже полностью сформировался организм – то те пределы скорости оседания эритроцитов, которые будут для Вас оптимальными находятся в промежутке от 8 до 18 мм/час.
Увеличение или уменьшение количества эритроцитов в анализах. СОЭ
Так, если быть предельно точным – то хорошим показателем для здорового мужского организма считается – 8 – 10 мм/час.
Это значит, что у Вас более – менее нормальное состояние крови и все эритроциты, лейкоциты и другие показатели находятся в пределах допустимых.
Если анализ показал повышение на 15 – 30 единиц — это говорит о том, что у Вас начались микроциркуляторные нарушения и эритроциты уже не так выполняют свои функции.
Если же, Ваши показатели отличаются от нормы на 30 – 60 единиц (к примеру, Ваше соэ 40) – это говорит о серьезном нарушении в работе эритроцитов, что может приводить к тяжелым последствиям.
К примеру, если опять таки, Ваше соэ 40 и выше – это значит, что в Вашем теле есть серьезные воспаления или разложения тканей. Может даже быть такое, что это начала прогрессировать раковая опухоль. Если же сказать про людей в возрасте приблизительно с 55 лет, для мужчин нормальным значением будет – 12 – 20 мм/час.
79 лет. Общий анализ крови-все показатели в норме, кроме СОЕ — 40. Анализ брали из вены. Лечу аденому предстательной железы. Популярности анализа крови на СОЭ способствовали техническая простота и дешевизна этого теста, а также всеобщая убеждённость в его достоверности.
Об этом феномене следует помнить. Повышение СОЭ в этих случаях просто отражает период выздоровления.
Предположительно этот показатель зависит от соотношения в крови белков глобулинов и альбуминов. Таким образом, однократный высокий показатель СОЭ еще ни о чем не говорит.
Если высокий уровень скорости оседания эритроцитов сохраняется на протяжении 10 дней, то следует проводить более детальные обследования и искать возможную причину этого состояния.
Факторы, влияющие на этот показатель
Периодическое повышение скорости оседания эритроцитов в крови может быть связано с различными нервно-психическими реакциями.
Скорость оседания эритроцитов – это неспецифический показатель, который отражает течение воспалительных процессов различной этиологии. Это связано с тем, что организму требуется время на выработку достаточного количества антител.
Это исследование является обязательным и во всех случаях показательно, будь-то обращение к врачу вследствие заболевания либо диспансеризация и профилактическое обследование.
СОЭ относится к неспецифическим показателям, но обладает высокой чувствительностью. Скорость оседания эритроцитов имеет важное диагностическое и медицинское значение при подозрении какого-то заболевания. Конечно же, на один только показатель СОЭ не ссылается ни один врач, вынося диагноз.
Повышенная СОЭ в крови у ребенка скорее всего указывает на инфекционно-воспалительный процесс, который определяется не только результатом анализа.
Похожие материалы:
ЛИНДИНЕТ 30 таблетки — инструкция по применению, отзывы, описание, аналоги, форма выпуска, фото упаковки, побочные эффекты, противопоказания, цена, купить препарат в аптеках — Здоровье Mail Прописали Линдинет-30. В этих случаях в первые 7 дней следует применять дополнительные методы контрацепции. После приёма Линдинет 30 […]
Как рисовать сидящего человека Как нарисовать голову человека. Как нарисовать бегущего человека? Как нарисовать сидящего человека поэтапно? карандашом нарисовать […]
Коллоидный рубец Лечение рубцов маслом. На месте, откуда поспешили убрать коллоидный рубец появляется шрам еще большего размера. Образование коллоидного […]
velnosty.ru
О чем говорит СОЭ в клиническом анализе крови?
files/uploads/articles/soe.jpg
Последний показатель при обычном клиническом анализе крови – СОЭ (скорость оседания эритроцитов) . Раньше употреблялся термин РОЭ (реакция оседания эритроцитов) , но он неточный – никакой реакции при этой пробе не происходит, поэтому он и вышел из употребления.
Как определяют СОЭ? — Кровь с добавленным в неё антисвертывающим веществом оставляют в вертикально расположенной тоненькой пробирке на 1 час. Эритроциты под действием силы тяжести постепенно оседают на дно. Через час измеряют высоту столбика прозрачной чуть желтоватой плазмы (плазма – кровь без входящих в её состав клеток) в верхней части пробирки, где уже нет эритроцитов. Отсюда и единица измерения СОЭ – мм/час.
Почему эритроциты могут оседать быстрее или медленнее?
Скорость оседания эритроцитов зависит от устойчивости во взвешенном состоянии клеток крови в её плазме. Это, в свою очередь, определяется белковым составом плазмы крови. Устойчивость эритроцитов в плазме снижается, если в ней много более грубых, с большими молекулами белков – глобулинов и фибриногена. Антитела, вырабатывающиеся организмом при иммунных реакциях, представляют из себя как раз иммуноглобулины. Поэтому при наработке антител иммунной системой ускоряется СОЭ. (Значит, подъём СОЭ чаще всего говорит о том, что на что-то среагировала наша иммунная система.) И поэтому СОЭ начинает ускоряться только через 24-48 часов после начала какого-то заболевания, а существенно меняется только на второй неделе от начала заболевания. Ведь нужно время, чтобы специфические по отношению к данной ситуации антитела наработались. Максимум СОЭ при остром процессе будет на 10-14 дни. А лейкоциты, в том числе, незрелые выбрасываются из своих депо в бой уже в первые дни заболевания. На второй же неделе лейкоцитоз (повышение числа лейкоцитов в крови) уже уменьшается. Такой перекрест показателей (лейкоциты и СОЭ0 очень типичен, он выявляется, если клинический анализ крови делается несколько раз. А на третьей неделе, воспалительного процесса, может выявиться повышение количества лимфоцитов.
Причин ускорения СОЭ достаточно много : воспалительные процессы (особенно ускорена при гнойных) и инфекционные заболевания, опухоли, болезни обмена веществ, аутоиммунные заболевания типа ревматоидного артрита и ревматизма, тромбозы, цирроз печени. Причём СОЭ меняется – возрастает параллельно утяжелению процесса. Поэтому очень важна динамика.
СОЭ ускорена и при анемии. Но здесь причина другая: эритроцитов в крови меньше, и у них больше «разгон» для падения.
Значительное ускорение СОЭ — до 40-50мм/час достаточная причина, чтобы начать серьёзное обследование. Исключение, если у пациентки беременность, которая тоже может вызывать значительное ускорение СОЭ.
Замедление СОЭ бывает при язвенной болезни желудка, некоторых заболеваниях печени, при эритроцитозе (повышении числа эритроцитов в крови). При эритроцитозе вязкость крови повышена, клеток в крови больше, чем обычно. Им просто «некуда падать».
Поскольку на показатель СОЭ могут действовать сразу несколько причин, иногда в одном направлении, иногда в противоположных – это приходится учитывать, анализируя полученные результаты.
Обследовали человека и случайно нашли ускорение СОЭ. О чём думать? Первое, на что надо обратить внимание – это величина сдвига. А потом сначала ищут, чтобы убыстрить дело, более часто встречающиеся причины и то, что легче исключить, что не требует сложного и дорогого обследования. Далее, если причина не установлена, думают о более редких заболеваниях. СОЭ скажем, 40мм/час и выше редко встречается при современных небольших пневмониях, вяло-текущих воспалительных процессах. Такой уровень бывает или при очень тяжелой пневмонии, остеомиелитах (гнойном воспалении костной ткани), где причины очевидны, или при далеко зашедших обменных заболеваниях суставов, аутоиммунных заболеваниях, туберкулёзе, онкологии, некоторых гематологических заболеваниях. Причём в этих случаях приблизительно один и тот же уровень может без лечения сохраняться долго.
Небольшие сдвиги – до 30 ммм/час – могут вызвать какие-то не гнойные нетяжелые воспалительные заболевания чаще всего пневмонии, отиты, синуситы – чаще гаймориты, пиелонефриты (хотя при них бывают и большие сдвиги), воспаления придатков матки, у мужчин – простатиты, какие-то хронические инфекционные заболевания. В этих случаях обычно бывает динамика уровня СОЭ, уже в течение 5 -7 дней, что можно проследить. Для этого берут клинический анализ крови несколько раз. Кроме того, каких-то при воспалительных заболеваниях, как мы уже говорили, одновременно бывает увеличение количества лейкоцитов в крови и изменения процентного соотношения лейкоцитов разных видов и степени зрелости. Это называется сдвигом лейкоцитарной формулы. Всё это врач должен учесть, проанализировать, чтобы потом начать искать возможную причину. Иногда это бывает не просто.
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
polonsil.ru
СОЭ 40 у ребенка — что это значит
СОЭ 40 у ребенка свидетельствует о патологиях. Существует много провоцирующих факторов повышения, как опасных, так и нет. Норма СОЭ будет зависеть от возраста.
Каждому малышу рекомендуется регулярно сдавать кровь на анализы, чтобы отследить не только нормальное развитие организма, но и своевременно выявить патологию. Отклонения в показателях могут возникать по разным причинам, но всегда они считаются опасными, поэтому стоит разобраться, чтобы лишний раз не бить тревогу по пустякам.
Значение СОЭ в организме
СОЭ – скорость оседания эритроцитов. Помогает определить какие-либо отклонения или патологии, интенсивно развивающиеся в организме человека. Для каждой возрастной категории пациентов существует своя определенная норма. Если показатели находятся в пределах 16-20 мм/час, то это свидетельствует о том, что человек неправильно питается или в последнее время был подвержен стрессовым ситуациям. В любом случае требуется консультация специалиста.
Эритроцит – кровяное тельце, которое вне кровяного потока организма начинает склеиваться и постепенно оседать. Скорость оседания измеряется в мм/ч. Кровь рекомендуется сдавать из вены, которая располагается на локтевом сгибе. Перед анализом необходимо придерживаться рекомендаций специалиста, чтобы достичь получения достоверных результатов исследования.
Через час после сдачи крови в пробирке наблюдается такая картина: на дне находится темная гуща, а сверху – светлая. Измерение проводится светлой части, параметры которой могут достигать 10-40 мм и даже 100 мм.
На скорость могут влиять такие факторы:
кислотность и вязкость крови;
состав крови;
состояние компонентов.
СОЭ считается одним из важных показателей, потому что отображает разные заболевания, которые протекают в организме, как взрослого, так и ребенка. У новорожденного обычный грипп может спровоцировать серьезное осложнение – пневмонию.
Поэтому данное лабораторное исследование может показать — пройдет эта патология с последствиями или без них.
Норма
Если 40 СОЭ в крови у ребенка, то это уже считается не нормальным состоянием, необходимо пройти тщательное обследование. Нормальное оседание эритроцитов с возрастом подвергается изменениям, так как меняется и сам организм. Большое внимание стоит уделять норме грудничков, так как показатели до года постоянно увеличиваются.
Дети имеют такие нормы скорости оседания эритроцитов:
Для малышей, которые только что родились – 2-4 мм/ч.
Для грудничков до 12 месяцев – 3-10 мм/ч.
Для детей от 1 до 5 лет – 5-12 мм/час.
Для детей от 6 до 14 лет – 4-12 мм/час.
Для детей подросткового в возрасте от 14 лет: мальчиков – 1-10 мм/ч, девочек – 2-15 мм/ч.
При расшифровке результатов учитывается возраст пациента, а также особенности развития организма. Не должны вызывать беспокойства показатели от 8 до 13 мм/ч, а вот отметки 20-40 мм/ч — повод для визита к специалисту. Если отклонения произошли на один или два миллиметра, то это не серьезно. Необходимо учитывать при диагностике и половую принадлежность, так как мальчики взрослеют медленнее, нежели девочки. Поэтому могут быть отклонения и в показателях.
Отклонения от нормы также могут наблюдаться после легкой простуды, в такой ситуации рекомендуется отложить обследование на несколько дней, чтобы нормализовалась работоспособность организма и систем. Если у ребенка норма должна быть 15 мм/ч, а диагностируется 40 мм/ч, то необходимо срочно выяснить провоцирующие причины такого значительного повышения.
Нужно помнить, чем выше отклонение от нормы, тем серьезнее патология, которая прогрессирует в организме. Также стоит учитывать тот факт, что после пройденной терапии показатели восстанавливаются на протяжении некоторого периода времени, поэтому необходимо регулярно сдавать анализ крови для отслеживания нормализации состояния.
Причины повышения
Очень часто при повышенных показателях СОЭ диагностируется инфекционное заболевание с воспалительным процессом. Также обязательно должны учитываться и иные показатели исследования, например, гемоглобин.
Параллельно у ребенка будет присутствовать выраженная симптоматика отклонения. Повышение СОЭ при инфекционных заболеваниях начинает наблюдаться на второй или третий день. Показатель может быть в пределах 15-30 мм/ч.
Провоцирующие факторы отклонений в сторону увеличения:
Заболевания, провоцирующие нарушенный метаболизм.
Патологии системного или аутоиммунного типа.
Заболевания крови, гемабластозы и анемия.
Туберкулез, инфаркт миокарда, онкология.
Незначительное повышение показателей может быть спровоцировано такими отклонениями, как:
У новорожденных – несоблюдение правильного питания мамы в период кормления грудью.
Прорезывание новых зубов.
После приема некоторых групп медикаментов.
При авитаминозе.
При паразитарных инвазиях.
В большинстве случаев увеличение диагностируется при заболеваниях дыхательных путей, мочевыделительной системы, гепатите, онкологии, ревматизме и волчанке системного типа.
Безопасное увеличение показателей СОЭ возникает в таких случаях:
аллергическая реакция организма;
несоблюдение рекомендаций специалиста перед сдачей крови;
строгая диета;
длительное голодание;
период менструации (или во время полового созревания у девочек).
Ложноположительный результат возникает при заболеваниях и отклонениях:
Анемия, но при этом не отмечаются какие-либо изменения эритроцитов.
Рост концентрации белков плазмы, исключение – фибриноген.
Почечная недостаточность.
Ожирение последней стадии.
Также отклонения отмечаются, если при проведении исследования не были соблюдены все необходимые нормы и правила. Не стоит забывать про прием витамина А, который увеличивает отметки СОЭ, и про вакцинацию от гепатита В перед проведением сдачи крови.
Чтобы снизить СОЭ в крови необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом, определить провоцирующий фактор. В большинстве случаев рекомендуется принимать медикаменты, но могут прописать в качестве вспомогательной терапии и народные средства, которые нормализуют функциональность иммунитета и очищают кровь.
boleznikrovi.com
СОЭ в крови
СОЭ это скорость оседания эритроцитов, показатель крови, указывающий на состояния организма. Его повышения / понижения может сигнализировать о каких либо патологиях организма. Другое названия СОЭ – РОЭ (реакция оседания эритроцитов), так же указывает на способность к свертываемости крови.
Норма СОЭ в крови
у женщин равняется 2—15 мм/час,
у мужчин — 1—10 мм/час.
Удельная масса эритроцитов выше чем удельная масса плазмы, в связи с этим они медленно оседают на дно. При слипании эритроцитов во время падения на дно пробирки, соотношения объема и площади пространства меняется, при большей степени их слипания увеличивается, трения уменьшается, а скорость оседания эритроцитов увеличивается.
Кроме того, не менее важную роль играет свойства белкового состава крови и электрические свойства. Эритроциты имеют отрицательный заряд и отталкиваются друг от друга. При увеличении альбумина в крови, скорость оседания уменьшается.
Тест на определения СОЭ
Определяется СОЭ с помощью 2 тестов:
Панченкова (в капилляре Панченкова),
Методом Вестергрена (в пробирке)
Метод Панченкова
1.В градуированный На сто делений капилляр Панчекова наливают 5% раствор цитрата натрия (2.5 мкл цитрата) до определенной пометки «Р», затем перемещают его на стеклышко (часовое)
2.В этот же капилляр набирают кровь до пометки «К» 2 раза, «сливая» ее на чистое стекло. (7.5 мкл крови)
3.Кровь перемешивают с цитратом натрия и снова набирают до метки «К»
4.Ставить сосуд необходимо вертикально, ставят необходимый штатив, после чего через час учитывают его СОЭ, иногда через 24 часа.
5.СОЭ Оценивают в миллиметрах
Метод Вестергрена
1.Выполняется в пробирке Вестергрена с просветом 2,4 – 2,5 мм и школой до 200 метки
2.Кровь набирают из вены, перемешивая ее с цитратом натрия в соотношении ¼
3.Либо кровь взятая с ЭДТА 1,5 миллиграмм на миллилитр,
4.Перемешенная с цитратом натрия 3,8% и физиологическим раствором в соотношении ¼
5.Определяется СОЭ в мм/час
Норма СОЭ
Норма СОЭ у женщин от 2 до 15 мм/ч.
Норма СОЭ (РОЭ) для мужчин.от 2 до 10 мм/ч.
Норма СОЭ у детей зависит от возраста:
Норма СОЭ новорожденных: 0-2 мм/ч
Норма СОЭ у детей до 6 месяцев: 2-6 мм/ч
Норма СОЭ у детей до года: 4-14 мм/ч
Норма СОЭ у детей старше года: 4-12 мм/ч
Норма СОЭ в крови у беременных.
При беременности СОЭ может немного изменятся, в меньшую либо в большую, в зависимости от триместра и особенностях организма.
Норма СОЭ при беременности — иногда достигает до 45 мм/ч
Заболевания соединительных тканей организма (артрит, красная волчанка, ревматизм, злокачественные образования, лимфогранулематоз и прочее)
Воспалительные процессы органов (Пиелонефрит, цистит, холецистит, гломерулонефрит)
Другие причины повышения СОЭ
Простатит
Анемия
Травмы и переломы
Диабет
Беременность
Аллергия
После операционное повышения СОЭ
Повышения СОЭ на 10 единиц уже может быть сигналом о том что организм не в порядке и следует пройти дополнительное обследования, для выявления причин повышения. Если же повышения превысило более 40 единиц то это выраженные проблемы в организме которые могут свидетельствовать о воспалениях органах, следует как можно скорей выяснить причину.
Онкология и повышенное СОЭ
Причиной повышенного СОЭ может стать онкология, это злокачественное образования, какого либо органа:
Рак легкого
Рак почек
Рак печени
Рак мозга
И прочие органы.
В других случаях повышения СОЭ это доброкачественная опухоль:
Папиллома
Миелома
Полипы
Лимфоцитоз
Лейкоз и прочие.
Повышения СОЭ зачастую становится онкологическое заболевания, иногда повышения до 20 ед. уже может быть сигналом. Хотя это и не является главным показателем, но все же его используют как оценивающую шкалу течения болезни рака. Отмечались повышения которые превышали до 100 мм/ч
При онкологии анализ крови на СОЭ покажет низкий гемоглобин и повышенную скорость оседания эритроцитов которая может достигать до 40 мм/ч В некоторых случаях СОЭ может быть повышено а другие показатели быть в норме.
Пониженное СОЭ
Снижения скорости оседания эритроцитов может быть по следующим причинам:
Истощения организма – голодания
Потеря веса
Прием медикаментов — кортикостероидов;
Первый триместр беременности
Вегетарианская и веганская диета
Гипергидратация — избыточное содержание воды в организме
Анализ крови СОЭ | Норма скорости оседания эритроцитов
Показания для сдачи анализа
Кровь является одним из самых информативных ресурсов человеческого организма. Отправив ее на лабораторное исследование можно с высокой точностью диагностировать подавляющее большинство заболеваний. Клинический анализ содержит множество показателей, каждый из которых отражает определенный процесс и функцию, служит важным диагностическим критерием. Однако несмотря на изобилие обследований, самым распространённым и востребованным в клинике МедАрт служит общий анализ крови СОЭ.
Скорость оседания эритроцитов — это важнейший показатель, нередко подтверждающий присутствие воспаления или прочей патологии (в острой и скрытой стадии). Механизм этого анализа достаточно прост, поэтому для получения результата не нужно тратить несколько дней. Эритроциты намного тяжелее плазмы и прочих клеточных элементов, в связи с чем, разместив кровь в вертикально размещённой пробирке, спустя определенный промежуток времени на дне ёмкости образуется специфичный осадок, а вверху появится полупрозрачная жидкость.
Это полностью природное явление, которое возникает в результате воздействия силы тяжести. Эритроциты могут слипаться между собой, формируя целые колонии, оседающие на дне сильно быстрее отдельных элементов. Это объясняется большей массой, что может говорить о наличии проблемы.
Как подготовиться к сдаче анализа
СОЭ входит в список стандартных показателей, которые отображаются во всех исследованиях крови (общих и клинических). Однако особое внимание ему уделяется в следующих ситуациях:
Подтверждение диагноза
Профилактическое обследование
Оценка эффективности назначенного лечения
Инфекционные и воспалительные патологии
Аутоиммунные расстройства
Опухоли (злокачественные и доброкачественные) любой локализации
Многие патологии внутренних органов просекают бессимптомно и нередко выявление отклонения СОЭ от нормы становится поводом начать более детальную диагностику, благодаря чему удаётся определить проблему на ранних этапах и начать эффективное лечение. Чаще всего, после нахождения каких-либо отклонений назначается дополнительный биохимический анализ, позволяющий более детально изучить кровяное русло.
Как проводится исследование
Точность этого диагностического метода зависит от многих нюансов: правильная подготовка к сдаче, профессионализм работника лаборатории и качество реагентов. При соблюдении этих условий можно гарантировать получение максимально достоверного результата. И если на последние 2 пункта человек, сдающий кровь, повлиять не может, то подготовительный этап полностью зависит от него. Несмотря на то, что в этом случае не требуется специальная и сложная подготовка, есть ряд обязательных общих правил, которых настоятельно рекомендуется придерживаться.
В первую очередь, за 1 день до сдачи необходимо отказаться от распития алкогольных напитков, а также воздержаться от приема пищи за 4-5 часов. Допускается только питье обычной воды. Также, за час до анализа рекомендуется отказаться от курения. Во-вторых, если пациент принимает (на постоянной основе или только в данный момент) какие-либо лекарственные препараты, то об этом необходимо заблаговременно сообщить врачу. Некоторые медикаменты могут искажать результаты, из-за чего их приём может быть приостановлен и восстановлен после сдачи крови. В третьих, накануне процедуры не стоит посещать спортивные или тренажёрные залы. Также стоит воздержаться от сильных физических нагрузок и избегать эмоциональных стрессов.
Если же вы сомневаетесь в чем-то, то просто позвоните нам по данному номеру +375(29) 666-30-96 либо запишитесь на консультацию к врачу с помощью нашей онлайн формы.
Как подготовиться
Длительность анализа не превышает 5-10 минут. Как правило, процедура сопровождается незначительной болезненностью и дискомфортом в области прокола, но неприятные ощущения проходят очень быстро. Если необходима капиллярная кровь, то прежде, чем проколоть третий или четвёртый палец левой руки, кожа в этом месте обрабатывается спиртовым ватным шариком. После этого, при помощи специального медицинского лезвия, осуществляется небольшой надрез на подушечке пальца (его глубина не превышает 3 миллиметров). Полученная капля крови утилизируемая стерильной салфеткой, посла чего лаборант проступаете к сбору биоматериала. Собрав нужное количество, раневая поверхность смазывается антисептиком, а на место проколах прикладывается ватка со спиртом.
Если анализ предусматривает взятие биоматериала из вены, то предплечье пациента стягивается медицинским жгутом или ремешком, после чего он должен немного поработать кулаком (сжать и разжать) для лучшего сосудистого наполнения. Место предполагаемого прокола обрабатывается спиртовой салфеткой, после чего в выбранный сосуд вводится игла, к которой подсоединяется пробирка для накопления выпущенной крови. Набрав достаточное количество биоматериала, игла извлекается, а к ране прикладывается ватка со спиртом.
Для подсчета СОЭ в биологический материал помещается антикоагулянт, не допускающий свертывание. Затем она отправляется в вертикально расположенную ёмкость на 60 минут. Так как удельный вес эритроцитов превышает вес плазмы, сила тяжести спускают их на дно ёмкости. Из-за этого в пробирке образуется 2 видимых слоя: верхний (бесцветная плазма) и нижний (эритроцитарные скопления). Затем лаборант осуществляет замер верхнего слоя. Показатель, соответствующий отметке между эритроцитами и плазменной зоной на пробирочной шкале — это СОЭ (указывается в мм/ч).
Сегодня применяется 2 основных способа выявления СОЭ:
Метод Панченкова. Капилляр разделяется ровно на сто отделений, позже в него добавляется 5% цитрат натрия до уровня «Р». Затем капилляр наполняется биоматериалом до буквы «К». Полученная смесь смешивается и устанавливается вертикально. Оценивание проводится спустя 60 минут.
Метод Вестергрена. Здесь используется венозная кровь, перемешиваемая с цитратом натрия 3,8% в отношении 4:1. Допускается её смешение с трилот Б с последующим добавлением цитрата натрия или физ раствора в количестве 4:1. Исследование осуществляется в пробирках, оснащённых шкалой в 200 мм. Результат оценивается через 60 минут. Эта методика используется повсеместно, а ее принципиальной отличительной чертой является тип применяемых пробирок и мерной шкалы.
Несмотря на совпадение результатов этих способов, метод Вестергрена славится большей чувствительностью к превышению показателя СОЭ, в связи с чем он считается высокоточным и информативным.
Расшифровка анализа крови MCH
Существует три возможных варианта исхода: соответствие нормальным показателям, увеличение или уменьшение скорости эритроцитарного оседания. Они все имеют свои особенности и план дальнейших действий.
Показатели нормы MCH
Цифра варьируется у разного от пола и возраста. Для новорожденных (до 1 месяца) СОЭ составляет от 1 до 2 мм/ч. Эти границы объясняются пониженной белковой концентрацией. От 1 месяца до полугода он составляет от 12 до 17 мм/ч. Это резкое увеличение нормы объясняется возрастными процессами, возникающими в подрастающем организме. Затем данные стабилизируются — для ребенка до 10 лет нормальными границами считаются цифры от 1 до 10 мм/ч.
Так как вязкость крови имеет несколько половых отличий, то норма СОЭ будет различной для мужчин и женщин. У представительниц прекрасного пола от 10 до 50 лет допустимыми границами являются 0-20 мм/ч, а от 50 лет — от 0 до 30 мм/ч. Цифра может изменяться во время беременности, что служит нормальным явлением, но требует контроля лечащего врача. У мужчин от 10 до 50 лет этот показатель должен составлять от 0 до 15 мм/ч, а старше 50 лет — от 0 до 20 мм/ч.
Возраст, лет
Норма СОЭ
Ребенок до 1 месяца
1-2 мм/ч
Ребенок 1 месяц — 6 месяцев
12-17 мм/ч
Ребенок до 10 лет
1-10 мм/ч
Женщина 10-50
0-20 мм/ч
Женщина старше 50
0-30 мм/ч
Мужчина 10-50
0-15 мм/ч
Мужчина старше 50
0-20 мм/ч
На конечный результат оказывает влияние множество факторов: неправильная подготовка, волнение, приём лекарственных препаратов и многое другое. Помимо этого, значение может зависть даже от времени дня. Как правило, максимум определяется около полудня.
Повышение СОЭ
Подобный результат может обуславливаться следующими патологиями:
Инфекция или воспаление.
Заболевания соединительной ткани (РА, СКВ, васкулит и т.д.).
Ожоговая болезнь.
Новообразования разной этиологии и локализации.
Инфаркт миокарда. В постинфарктном периоде максимум наступает спустя примерно 7 дней (в таком случае вам необходимо обратиться к сосудистому хирургу).
Анемии. Для этих болезней характерно снижение эритроцитов и повышение скорости их оседания.
Несмотря на несоответствие нормальным границам, если общий анализ крови СОЭ показал увеличение этого показателя, это не обязательно указывает на присутствие проблемы. Такой результат возникает и у здоровых лиц: у женщин во время менструального цикла, в период беременности или у лиц с лишним весом. Также это возникает при приёме ряда лекарственных веществ, поэтому нужно заранее проконсультироваться с врачом.
Понижение СОЭ
Сниженная скорость оседания эритроцитов нередко сигнализирует о присутствии расстройств водно-солевого обмена или активной мышечной дистрофии. Нередко это симптом эритроцитоза, лейкоцитоза, наследственного сфероцитоза, гепатитов и ДВС-синдрома. Кроме этого, подобный результат характерен для полицитемии и приводящих к ней состояний (ХСН или поражение лёгочной системы). Низкая СОЭ также может быть следствием голодания, вегетарианства, приема ряда стероидных гормонов, а также часто выявляется в 1 и 2 триместре беременности.
Сдать анализ СОЭ а также пройти другие гематологические исследования вы сможете в нашем медицинском центре МедАрт. С помощью современного оборудования вы сможете узнать абсолютно точные показатели, а высококвалифицированные работники грамотно проконсультируют вас по тому или иному вопросу.
Болезнь или норма? О чем расскажет СОЭ
Клинический анализ крови стоит на первом месте в перечне обязательных методов оценки нашего здоровья и имеет важное значение для выявления целого ряда заболеваний. Несмотря на то что кровь здорового человека стремится к постоянству своего количественного и качественного состава, в повседневной практике врачи отмечают те или иные его колебания. Это касается и скорости оседания эритроцитов (СОЭ). И хотя грамотная интерпретация общего анализа крови находится в компетенции врача, некое общее представление о гематологических показателях поможет в случае чего своевременно обратиться к специалисту. Что же скрывается за аббревиатурой «СОЭ» и стоит ли волноваться, если результат не совпадает с нормой?
Скорость оседания эритроцитов демонстрирует, насколько быстро кровь разделяется на плазму (жидкую часть) и форменные элементы. Если в вертикально установленную пробирку добавить антикоагулянт (вещество, предотвращающее свертывание), то кровь под действием силы тяжести постепенно разделится на два слоя: сверху будет полупрозрачная плазма, а на дне — осевшие эритроциты. Таким образом, СОЭ оценивается по высоте (в миллиметрах) верхнего слоя, сформировавшегося в течение одного часа. Нормальное значение этого показателя зависит от возраста, пола и некоторых физиологических состояний организма (например, беременности, менструации). У взрослого человека СОЭ может колебаться в довольно широких пределах: 0 — 15 мм/ч у мужчин и 0 — 20 мм/ч у женщин, что связано с гендерными и другими отличиями химического состава крови и уровня ее вязкости. Во время беременности (начиная с 5–й недели) и в послеродовый период значения СОЭ увеличиваются до 20 — 25 мм/ч, а у людей пожилого возраста могут достигать 30 мм/ч и выше.
В ряде случаев рост СОЭ сверх нормы связан с наличием вредных привычек (курения, пристрастия к алкоголю), характером питания (низкокалорийной
диетой или, наоборот, перееданием), индивидуальными особенностями организма. Скажем, по некоторым данным, почти у 5% населения планеты от рождения ускорена реакция оседания эритроцитов, однако каких–либо явных патологических причин для этого нет. Поэтому, если вы получили результат анализа с повышенным уровнем СОЭ, в первую очередь следует исключить влияние перечисленных выше факторов. В противном случае слишком быстрое выпадение эритроцитов в осадок — знак развития одного или даже нескольких воспалительных (в том числе инфекционных) заболеваний: вирусного гепатита, гриппа, пневмонии, пиелонефрита, ревматизма, артрита и т.д. Ведь воспалительные процессы в организме человека приводят к накоплению в крови особых белковых молекул, ускоряющих реакцию склеивания эритроцитов. Другими причинами высокой СОЭ могут быть перенесенные травма или хирургическое вмешательство, анемия, патология почек или щитовидной железы, злокачественные опухоли, прием некоторых медикаментов (эстрогенов, оральных контрацептивов). Пониженный (близкий к нулю) уровень СОЭ встречается относительно редко и обусловлен прежде всего хроническими заболеваниями сердца и печени, избыточной продукцией красных клеток крови, лечением аспирином, преднизолоном и т.д.
Чтобы результаты анализа (в особенности развернутого) были достоверными, сдавать кровь для исследования желательно натощак или по меньшей мере не ранее чем через 4 часа после еды, исключив накануне повышенные физические нагрузки, стресс и волнение, а также прием алкоголя. И помните: только на основании показателя СОЭ правильный диагноз поставить невозможно — для этого необходимо участие врача–специалиста и, как правило, более углубленное обследование.
Владимир ХРЫЩАНОВИЧ, доктор медицинских наук
Советская Белоруссия, 22 ноября 2018
Поделитесь
что значит повышенное и пониженное значение, как расшифровать результаты
Скорость оседания эритроцитов (СОЭ) — анализ, во время которого кровь заливают в длинную стеклянную трубочку с делениями и оставляют на час.
А потом замеряют, сколько эритроцитов — красных кровяных клеток — успело осесть на дно трубки. Иногда этот анализ делают автоматически, но принцип остается таким же.
Даниил Давыдов
специалист по клинико-лабораторной диагностике
Сходите к врачу
Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.
Когда кровь находится внутри человека, она очень быстро движется по сосудам и постоянно перемешивается. Эритроциты равномерно распределяются в плазме — жидкой составляющей крови, — поэтому свежая кровь похожа на красную краску. Но если налить кровь в пробирку, через некоторое время она расслоится: на поверхности пробирки окажется желтоватая плазма, а эритроциты под действием силы тяжести опустятся на дно и превратятся в красный осадок.
У здоровых людей поверхность эритроцитов заряжена отрицательно, так что они отталкиваются друг от друга. А поскольку эритроциты очень легкие, они находятся в плазме во взвешенном состоянии и поэтому оседают медленно.
Скорость оседания эритроцитов — международный учебник для лаборантов
Как работает СОЭ — педиатрический журнал США
Если нет воспаления, эритроциты не слипаются друг с другом и оседают медленно
Если с организмом что-то не так, в плазме крови могут появиться белки, которых в норме там нет — или есть, но очень мало. Например, при многих внешних и внутренних повреждениях в крови повышается концентрация защитных белков-иммуноглобулинов и фибриногена — белка, который «зашивает» раны. Фибриноген и иммуноглобулины прилипают к поверхности эритроцитов, заставляя их слипаться друг с другом в тяжелые комочки. В результате у людей, в организме которых идет воспалительный процесс, эритроциты тонут быстрее, чем у здоровых.
На этой простой идее основан метод СОЭ: если красный осадок появился в пробирке быстрее, чем положено, значит, в крови много лишнего белка. Это может говорить о том, что где-то в организме идет скрытое воспаление.
Если есть воспаление, эритроциты слипаются в комочки и быстро идут ко дну
Зачем назначают СОЭ
Чтобы обнаружить воспаление. Как правило, врачи назначают анализ, если у человека есть симптомы, позволяющие заподозрить скрытый воспалительный процесс:
головная боль;
температура выше 37 °C;
тугоподвижность суставов;
боль в шее или плечах;
необъяснимая потеря веса;
потеря аппетита.
Зачем назначают СОЭ — международная медицинская энциклопедия MedlinePlus
При этом разобраться, какая причина вызвала воспаление, СОЭ не помогает. В международной медицинской практике этот анализ используют как вспомогательный метод при диагностике всего трех воспалительных заболеваний, при которых СОЭ повышается очень сильно — больше 100 мм/ч:
Височного артериита — хронического воспаления крупных артерий лица и головы.
Системного васкулита — воспаления кровеносных сосудов по всему телу.
Ревматической полимиалгии — воспаления мышц.
Во всех остальных случаях СОЭ может только намекнуть, что со здоровьем что-то не так — и, возможно, причина именно в воспалении.
Дело в том, что на скорость оседания эритроцитов, помимо воспаления, влияют многие другие состояния: от изменения размеров и формы эритроцитов, как это бывает при серповидноклеточной анемии, до беременности, сахарного диабета и сердечно-сосудистых болезней, при которых тоже повышается уровень фибриногена в крови.
Чтобы избежать такой путаницы, в современной лабораторной практике СОЭ все чаще дополняют или даже заменяют прямым измерением специфических белков, которые появляются в разгар воспалительной реакции, например С-реактивного белка. Так меньше шанс перепутать воспаление с особенностями организма.
Когда СОЭ работает хуже, чем С-реактивный белок
Чтобы понять, помогает ли лечение. В большинстве случаев СОЭ назначают не столько для диагностики, сколько для контроля за лечением воспалительных заболеваний. Если СОЭ уменьшается — значит, лечение помогает.
Как быть здоровым и богатым
Рассказываем, как выбрать хорошего врача и не платить за лишние анализы. Дважды в неделю — в вашей почте вместе с другими статьями о деньгах. Подпишитесь, это бесплатно
Как делают СОЭ: методы анализа
СОЭ — один из самых старых лабораторных анализов на свете. Еще в конце 18 века британский военный хирург Джон Хантер обнаружил, что у больных людей осадок в крови появляется быстрее, чем у здоровых. Почему это происходит, доктор не знал, однако написал об этом в статье, которая вышла уже после его смерти.
История СОЭ — международная библиотека для врачей StatPearls Publishing
В 19 веке идею подхватил и развил польский врач Эдмунд Бернацкий. Он предположил, что дело может быть в изменении белкового состава крови. А в начале 20 века два шведских доктора — Роберт Фареус и Альф Вестергрен — установили, что СОЭ помогает предсказывать исход туберкулеза, и предложили способ измерения оседания эритроцитов, который до сих пор почти без изменений используют лаборатории во всем мире.
Рекомендации ICSH по измерению скорости оседания эритроцитов — последнее издание, 1993 год
В лабораторной диагностике применяется еще несколько методов измерения скорости оседания эритроцитов. Все они занимают час, но их результаты отличаются друг от друга.
Метод Вестергрена. У пациента забирают 2 мл венозной крови в специальную вакуумную пробирку, смешивают с антикоагулянтом и засасывают в градуированную тридцатисантиметровую стеклянную трубку — для анализа кровь набирают до отметки в 200 мм, то есть заполняют ⅔ трубки. Затем трубку ставят вертикально в специальный штатив и оставляют на час. Результат фиксируют либо вручную, либо автоматически в специальных анализаторах.
Международный совет по стандартизации в гематологии (ICSH) признал метод Вестергрена эталонным способом измерения СОЭ. Большая часть международных клинических рекомендаций и учебников опирается на результаты, полученные именно этим методом, — в том числе и потому, что исследование делается на венозной крови.
ГОСТ Р 53079.4-2008 — о том, как добиться наилучших результатов анализов
Кровь из вены считается наиболее подходящей для лабораторных исследований, потому что при заборе капиллярной крови могут образовываться микросгустки, способные повлиять на результаты анализа.
Метод Винтроба. Это модифицированный метод Вестергрена, при котором кровь не разводят, а для анализа используются трубки длиной 10 см.
Метод Винтроба используется в основном за рубежом и гораздо реже, чем метод Вестергрена, потому что считается менее точным.
Метод Панченкова. У пациента забирают примерно 100 мкл крови из пальца — прямо в тонкую стеклянную трубочку длиной 17,2 см, предварительно промытую антикоагулянтом. Затем кровь переливают на стекло, перемешивают с антикоагулянтом и снова засасывают в трубочку до уровня 10 см — и так четыре раза. В конце концов трубку устанавливают в стойку вертикально и оставляют на час.
Метод Панченкова подразумевает использование капиллярной крови и поэтому считается менее точным, чем метод Вестергрена. Применяется только на территории России и стран СНГ. Некоторые частные лаборатории указывают, что делают анализ по методу Вестергрена, но из капиллярной крови — так что, скорее всего, это модификация метода Панченкова.
Нормы СОЭ
Нормы СОЭ, полученные методами Вестергрена и Панченкова, похожи — однако в зоне повышенных значений измерения СОЭ немного отличаются. Трубка, которую используют при измерении СОЭ методом Вестергрена, длиннее, чем трубка, которую используют в методе Панченкова. Так что при использовании первого метода результаты тоже могут быть выше.
Почему результаты, полученные разными методами, могут различаться — пост клиники доказательной медицины «Рассвет»
Нормы СОЭ по Панченкову и Вестергрену
Значение СОЭ по методу Панченкова
Значение СОЭ по методу Вестергрена
Дети до 11 лет
4—11 мм/ч
2—10 мм/ч
Мужчины до 50 лет
1—10 мм/ч
2—15 мм/ч
Мужчины старше 50 лет
1—10 мм/ч
2—20 мм/ч
Женщины до 50 лет
2—15 мм/ч
2—20 мм/ч
Женщины старше 50 лет
2—15 мм/ч
2—30 мм/ч
Нормы СОЭ
По методу Панченкова
Дети до 11 лет
4—11 мм/ч
Мужчины до 50 лет
1—10 мм/ч
Мужчины старше 50 лет
1—10 мм/ч
Женщины до 50 лет
2—15 мм/ч
Женщины старше 50 лет
2—15 мм/ч
По методу Вестергрена
Дети до 11 лет
2—10 мм/ч
Мужчины до 50 лет
2—15 мм/ч
Мужчины старше 50 лет
2—20 мм/ч
Женщины до 50 лет
2—20 мм/ч
Женщины старше 50 лет
2—30 мм/ч
Прежде чем сдавать кровь, имеет смысл поинтересоваться, каким методом в выбранной лаборатории планируют измерять СОЭ. Повторять анализ надо будет либо в той же лаборатории, либо в другой, где СОЭ измеряют таким же способом.
Что означает СОЭ: расшифровка анализа
СОЭ — слишком «расплывчатый» анализ, чтобы делать на его основании какие-либо выводы о состоянии здоровья. Такие анализы врачи называют неспецифическими, а расшифровывать результаты имеет смысл только в совокупности с результатами других исследований, например с общим анализом крови.
Как понимать результаты анализа СОЭ — Клиника Майо
Однако результат анализа может навести доктора на определенные подозрения.
Повышенный СОЭ. Очень высокое значение СОЭ — больше 100 мм/ч — может указывать на наличие височного артериита, ревматической полимиалгии и гиперчувствительного васкулита. Кроме того, высокий уровень СОЭ позволяет заподозрить бактериальную инфекцию, множественную миелому и макроглобулинемию Вальденстрема.
Еще СОЭ повышается при анемии, артрите, заболеваниях почек, волчанке, лимфоме, заболеваниях щитовидной железы, ишемической болезни сердца и многих других состояниях, при которых в плазме увеличивается количество белка.
Пониженный СОЭ. СОЭ может снижаться:
при полицитемии — когда в крови очень много эритроцитов, так что она становится слишком вязкой;
при гемоглобинопатиях, из-за которых эритроциты изменяют форму, например при серповидноклеточной анемии, когда эритроцит становится похож на полумесяц, или при макроцитарной анемии, когда эритроцит напоминает шарик.
у людей, употребляющих некоторые лекарства, например нестероидные противовоспалительные препараты или статины;
у спортсменов с умеренными и высокими физическими нагрузками.
Как сдать анализ на СОЭ
Как подготовиться. За рубежом считается, что готовиться к анализу крови на СОЭ не нужно. Отечественные лаборанты полагают, что анализ будет точнее, если сдавать кровь утром натощак или в любое время в течение дня, но минимум через три часа после приема пищи. Чистую воду перед анализом пить можно.
Сколько стоит. Сдать анализ крови на СОЭ можно бесплатно по полису ОМС — его, как правило, назначают вместе с развернутым общим (клиническим) анализом крови. Альтернатива — частная лаборатория.
Кровь на СОЭ берут практически во всех лабораториях. Цена в сетевой лаборатории будет зависеть от региона: жителям Москвы и Московской области он обойдется дороже. Мы указываем цены вместе со взятием биоматериала.
Лаборатория «Ситилаб» по методу Вестергрена:
Лаборатория KDL по методу Вестергрена:
Лаборатория «Инвитро» по методу Панченкова:
Лаборатория «Гемотест» — по методу Вестергрена, но почему-то из капиллярной крови — так что, скорее всего, это модификация метода Панченкова:
Каким должен быть показатель СОЭ в крови здорового человека?
Каким должен быть показатель СОЭ в крови здорового человека?
СОЭ исследуют в целях первоначальной лабораторной диагностики. С его помощью можно вовремя распознать и диагностировать серьезные заболевания.
Новые методики исследования состояния организма появляются в мире медицины регулярно. Показатель СОЭ используют как в детской диагностике, так и во взрослой.
Что такое СОЭ?
СОЭ – это скорость, с которой эритроциты оседают под воздействием гравитации. Если пробирку с кровью оставить стоять вертикально, то через некоторое время она разделится на темный остаток снизу и полупрозрачную плазму вверху. При наличии некоторых заболеваний эритроциты слипаются, скорость их оседания повышается.
Как проходит анализ по забору крови на СОЭ?
Сам анализ крови на СОЭ забирается очень быстро, для этого достаточно нескольких минут. Единственное условия для успешного забора анализа – не принимать пищу за 4 часа до похода в медицинское учреждение.
Последовательность действий медицинского работника выглядит следующим образом:
Обработка пальца руки спиртом.
Небольшой прокол или надрез на пальце.
Забор материала.
Дезинфекция места прокола.
Прикладывание к пальцу ватки с целью скорейшей остановки крови.
Далее пациент отпускается домой, а с кровью проделывают следующие манипуляции:
Биоматериал помещается в стеклянную пробирку.
Часть крови берется для дополнительного изучения на предметное стекло.
Трубочка помещается в специальный штатив.
Результат фиксируется по прошествии часа.
Норма СОЭ в крови человека
На конечный результат анализа влияет пол и возраст пациентов. Таблица нормы СОЭ выглядит следующим образом:
Здоровые новорожденные дети – 1–2 мм/час.
Дети в возрасте до полугода – 12–17 мм/час.
Ребенок дошкольного возраста – 1–8 мм/час.
Взрослый мужчина – 1–10 мм/час.
Взрослая женщина – 2–15 мм/час.
Причины повышения СОЭ в крови
Увеличение показателя может свидетельствовать о следующих патологических процессах:
острая или хроническая форма различных инфекционных заболеваний;
воспаления;
состояние после оперативного вмешательства;
иммунное воспаление;
болезни суставов;
проблемы с почками;
болезни или воспаления соединительной ткани;
кишечные воспаления;
злокачественные новообразования;
метаболические расстройства;
отравление тяжелыми металлами;
травмы, обширные ожоги;
инфаркт;
болевой или анафилактический шок.
Иногда причинами повышения этого показателя становятся не патологические отклонения, а бытовые причины:
Высокие физические нагрузки.
Неправильное питание.
Намеренное голодание, сидение на диетах.
Недостаток жидкости.
Недавний прием пищи (пациент проигнорировал, что анализ сдается натощак).
Повышенный обмен веществ.
Употребление некоторых контрацептивов.
Пребывание в ситуации стресса или плохого настроения.
Внимание! Повышение уровня СОЭ в крови само по себе еще не говорит о патологии. Обычно пациента перенаправляют для более тщательных исследований у более узких специалистов.
Причины снижения СОЭ в крови
Снижение данного показателя также указывает на вероятность определенных патологий:
Изменение формы эритроцитов.
Изменение кислотно-щелочного баланса в крови.
Повышение уровня желчных кислот.
Анемия.
Повышение уровня билирубина.
Реактивный эритроцитоз.
Хронические проблемы с кровообращением.
Тахикардия.
Лихорадка.
Данный показатель зависит как от физического, так и от психологического состояния человека. Он является до сих пор одним из самых востребованных анализов. Его высокая чувствительность позволяет четко определить наличие проблем у пациента и назначить дальнейшее обследование.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Сдать анализ крови на СОЭ (скорость оседания эритроцитов) в лаборатории KDL
Скорость оседания эритроцитов (СОЭ) — неспецифический показатель; назначается, как правило, вместе с общим анализом крови. Этот тест не является диагностическим признаком конкретного заболевания, не должен использоваться для скрининга бессимптомных пациентов. Реакция оседания эритроцитов во многом зависит от изменения состава белков крови при физиологических и патологических процессах в организме.
В каких случаях обычно назначают исследование СОЭ?
Чаще всего скорость оседания эритроцитов используется как маркер воспалительного процесса. В случае острых инфекционных и воспалительных заболеваний СОЭ быстро повышается (также как и другой маркер воспаления – С- реактивный белок) после выздоровления СОЭ может оставаться умеренно повышенной еще некоторое время (когда С- реактивный белок уже приходит в норму).
Воспаление зависит от иммунного ответа организма. Воспалительная реакция может быть острой, возникнуть после травмы, хирургической операции или инфекции. В других случаях воспаление может быть длительным (хроническим) и сопровождать такие состояния, как аутоиммунные или онкологические заболевания.
Что именно определяется в процессе анализа?
Если образец крови поместить в специальную узкую трубку, то можно с течением времени увидеть, что клетки крови (эритроциты) оседают на дно, а над ними появляется слой прозрачной плазмы. Это процесс происходитт с определенной постоянной скоростью. Если в крови присутствуют белки воспалительного ответа, такие как С-реактивный белок или фибриноген, то клетки красной крови оседают быстрее. При определении СОЭ фактически измеряется скорость падения (оседания) эритроцитов в крови.
Что означают результаты теста?
Случайное выявление повышенного значения СОЭ в анализе крови у пациентов без жалоб не имеет клинического значения, в этом случае целесообразно повторное исследование СОЭ через 2-3 недели.
Стойкое значительное повышение СОЭ, повторяющееся в нескольких последовательных анализах, служит лабораторным диагностическим критерием при некоторых системных воспалительных (ревматических) заболеваниях: ревматоидный артрит, гигантоклеточный артериит, ревматическая полимиалгия.
Обычно используется международный метод определения СОЭ по Вестергрену. Значение верхней границы нормальных значений СОЭ зависит от возраста пациента и его пола. Индивидуальная норма для пациента рассчитывается по следующей формуле: у женщин СОЭ (мм/час) = (возраст в годах+10)/2; у мужчин СОЭ (мм/час) = (возраст в годах)/2. Эту методику определения нормальных значений не применяют для беременных женщин, СОЭ во время беременности обычно повышена.
Обычный срок выполнения теста
Обычно результат СОЭ можно получить в течение 1-2 дней
Нужна ли специальная подготовка к анализу?
Специальная подготовка не требуется. Подробнее про условия сдачи можно прочитать в разделе «Подготовка»
для чего проводить анализ, какие нормы
Скорость оседания эритроцитов (СОЭ) входит в стандартный набор клинического анализа крови. Также это исследование зачастую проводят, чтобы обнаружить или подтвердить наличие воспалительного процесса. На популярные вопросы об анализе ответил директор медицинской лаборатории «Инвитро» Павел Палий.
Что означает скорость оседания эритроцитов?
СОЭ — показатель скорости разделения крови в пробирке на два слоя: верхний (прозрачная плазма) и нижний (осевшие эритроциты). Этот анализ отражает изменение белкового состава плазмы крови и в основном используется для диагностики воспалительных состояний и мониторинга их течения. Это неспецифический показатель: СОЭ не расскажет, какое именно у человека воспаление, однако анализ может указывать на то, что в организме не все в порядке.
В каких случаях назначают этот анализ?
Как правило, это диагностика, подтверждение, оценка развития воспалительного процесса в организме пациента или профилактическое медицинское исследование (показатель входит в стандартный набор клинического анализа крови). СОЭ дает врачу информацию, куда дальше направлять диагностический поиск при различных воспалительных, инфекционных заболеваниях.
Какие нормы СОЭ?
Диагностическую ценность имеет повышенный показатель. Он может отличаться у женщин и мужчин, на него влияет выраженность отрицательного заряда на поверхности эритроцита, а также форма и размер эритроцита, которые могут меняться у человека с возрастом.
В лечебных учреждениях может применяться несколько методов измерения скорости оседания эритроцитов (по Панченкову, по Вестергрену), для которых используется венозная кровь. Возможно использование и капиллярной крови, однако точность выполненных лабораторных исследований из венозной крови выше.
Оценивается скорость оседания эритроцитов в вертикально поставленной пробирке, единица измерения — мм/ч. И вот как выглядят референсные значения.
Возраст
Пол
Показатель
До 10 лет
Оба
< 10
10−50 лет
Женский
Мужской
< 20
< 15
Старше 50 лет
Женский
Мужской
< 30
< 20
Почему СОЭ бывает повышена?
Это может быть связано как с физиологическими, так и патологическими факторами, поэтому, получив однократное повышение СОЭ, не стоит паниковать: врач на основании анамнеза, дополнительных исследований сможет сделать какие-либо выводы.
Так, повышаться СОЭ может у женщин в период беременности, в ранний послеродовый период, во время менструации. Патологически же повышенный показатель может быть связан с разного рода воспалительными процессами (вирусными, бактериальными), может наблюдаться после оперативных вмешательств, при злокачественных образованиях, при некоторых заболеваниях почек или приеме лекарств (эстрогенов, глюкокортикоидов), которые меняют белковый состав плазмы крови.
Вредные привычки могут влиять на повышенный СОЭ?
Только если косвенно или они вызывают в организме человека какой-то воспалительный процесс. Но если рассматривать, например, похмельный синдром, то он скорее будет связан со сгущением крови из-за обезвоживания. В таком случае происходит нарушение электролитного состава плазмы крови, и СОЭ, наоборот, может быть понижен.
Как сдавать анализ?
Рекомендуется проводить исследование натощак — после 8−12-часового голодания. Если нужно экстренно провести исследование, то допускается и 4-часовое голодание после легкого приема пищи. Желательно исключить накануне психоэмоциональные переживания, спортивные нагрузки, прием алкоголя.
Читайте также
Сдать анализ крови на скорость оседания эритроцитов СОЭ
Состав крови человека очень чувствителен к любым изменениям в работе организма. Именно поэтому одним из самых распространенных лабораторных анализов является общий анализ крови. Аббревиатура СОЭ в этом анализе хорошо знакома каждому человеку, который хотя бы один раз в жизни болел и сдавал общий анализ крови. Этот показатель помогает заподозрить множество заболеваний — от инфекций до опухолей, показывает наличие и интенсивность воспалительного процесса в организме.
Что такое СОЭ
В основе методики анализа крови на скорость оседания эритроцитов (СОЭ) лежат законы физики. Дело в том, что эритроциты значительно тяжелее плазмы крови и других форменных элементов, поэтому если кровь оставить в вертикально установленной пробирке, то через некоторое время на ее дне появится густой бордовый эритроцитарный осадок, а сверху останется полупрозрачная жидкость (плазма и буферный слой остальных элементов крови). Это совершенно естественный процесс, обусловленный действием силы тяжести. Эритроциты способны «слипаться» друг с другом, образуя комплексы. Последние оседают на дно значительно быстрее отдельно существующих эритроцитарных клеток за счет большей массы. При воспалительном процессе способность эритроцитов к образованию комплексов, как правило, существенно повышается, следовательно, скорость их оседания повышается, что приводит к повышению СОЭ.
Результат анализа СОЭ отражает степень оседания эритроцитов в пробе крови за определённый период времени.
СОЭ – неспецифичный, но чувствительный показатель и поэтому может отреагировать ещё на доклинической стадии (при отсутствии симптомов заболевания).
Высокое СОЭ, что это значит?
Повышение СОЭ наблюдается не только при патологических изменениях в организме: анемиях, многих инфекционных, онкологических и ревматологических заболеваниях, инфарктах и инсультах, но и при некоторых физиологических состояниях. Например, в течение дня возможно колебание значений, максимальный уровень отмечается в дневное время, резкое повышение показателя наблюдается у беременных, а незначительное увеличение СОЭ может зависеть даже от типа питания: диета или голодание ведут к изменениям в анализе крови и в той или иной мере сказываются на СОЭ.
Важно и то, что при большинстве заболеваний рост СОЭ начинается не сразу, а спустя сутки, а после выздоровления, восстановление этого показателя до нормы может длиться до четырех недель.
СОЭ у ребенка крайне необходимый показатель, ведь ребенок, особенно в раннем возрасте, не может оценить тяжесть своего состояния и рассказать о симптомах недомогания.
Не стоит волноваться, если врач выписывает вашему ребенку направление на анализ крови, включающий СОЭ. Это — стандартная процедура, которая позволяет контролировать состояние здоровья человека в любом возрасте — как при наличии жалоб, так и при их отсутствии. Поэтому, даже если дети чувствуют себя хорошо, сдавать кровь на СОЭ стоит как минимум один раз в год.
Как правильно сдавать анализ на СОЭ
Важную роль в достоверности результатов оценки СОЭ играет подготовка к манипуляции. Дело в том, что белки в крови появляются не только при воспалении, но и в некоторых физиологических ситуациях — например, сразу после еды, физической нагрузки и в результате стресса. В зависимости от метода, которым будет определяться СОЭ, образец крови возьмут из пальца или из вены.
В современных лабораториях используются автоматические счётчики СОЭ, которые самостоятельно забирают пробу крови и разводят её антикоагулянтом в нужной пропорции. Кроме того, технологические особенности прибора позволяют в автоматическом режиме производить поправки на температуру окружающего воздуха.
Норма СОЭ в крови
Существуют несколько методов определения СОЭ. Причём, норма СОЭ в этих методах различная и не взаимозаменяема.
Результаты, получаемые при определении СОЭ разными методами совпадают только если речь идёт о нормальных значениях. В случае сравнения результатов СОЭ, полученных разными методами обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим доктором.
Интерпретация анализа СОЭ — процесс индивидуальный. В разных ситуациях полученные результаты могут говорить о норме и о патологии, поэтому только врач может сделать заключение, опираясь на общую клиническую картину и историю болезни.
Где сдать анализ СОЭ?
Кровь из вены на общий анализ и определение СОЭ можно сдать в любом пункте Синэво.
Сдать анализ крови на СОЭ можно в Минске, Гомеле, Бресте, Гродно, Витебске, Могилеве, Бобруйске, Барановичах, Солигорске, Слуцке, Полоцке, Новополоцке, Орше, Жлобине, Светлогорске, Молодечно, Пинске, Борисове, Речице, Мозыре, Сморгони.
Размер 14 — это средний размер американской женщины, но не размер среднего покупателя: Ким Кроу
Если средняя американка имеет размер 14, разве не логично предположить, что размер 14 будет самым распространенным размером, продаваемым в США? Состояния?
Нет. Фактически, размер 14 входит в число наименьших размеров, купленных многими производителями. Таким образом, кажется, что — это размера 14 и , покупая размера 14, — на самом деле две очень разные вещи.
Так что же дает?
Я прочитал эти факты на днях в WWD, газете индустрии моды / розничной торговли, выходящей пять дней в неделю в Нью-Йорке.История касалась значительных трудностей с подгонкой, с которыми сталкиваются производители и дизайнеры, которые хотят ориентироваться на рынок больших размеров, а также обрисовывала сокращающиеся возможности покупателей больших размеров из-за этого.
Трудно игнорировать безжалостное освещение проблемы ожирения в Америке в средствах массовой информации, и, что ж, так же трудно не заметить свидетельства вокруг нас — поверьте, я не мог пропустить , поскольку провел прошлую неделю на пляже . Шишки, шишки, целлюлит, о боже. И это было как раз под МОИМ зонтом.
Итак, давайте попробуем разобраться. Если предположить, что примерно 60 процентов населения имеет избыточный вес, допустим, половину этого числа составляют женщины. Итак, из примерно 310 миллионов человек в Соединенных Штатах, мы можем экстраполировать, что примерно 93 миллиона — женщины-покупатели, численность которых выражается двузначным числом.
Но по дороге в ТЦ происходит забавная вещь. Кажется, что женщины, которые раньше были размером 8 или 10 и набрали вес, часто просто не хотят покупать размер 14 или 16.Следовательно, они довольствуются тем, что имеют. По данным WWD, женщины ростом от 20 и выше, многие из которых, возможно, всю жизнь были большими, с большей вероятностью приняли себя физически и совершали покупки так часто, как однозначные.
Итак, исходя из этих фактов, мы, возможно, сможем начать объяснять, почему большинство женщин просто не так хорошо одеты, как могли бы.
Я проверил это, припарковавшись за столиком в кафе в центре города в обеденное время, чтобы посмотреть, как проходят люди. Сделав десятки преображений для The Plain Dealer, не говоря уже о том, чтобы одеться сквозь толстую и тонкую одежду, я довольно хорошо представляю, кто и какой размер носит.
Конечно, история WWD оказалась правдой. Хотя более худые женщины не обязательно были одеты безупречно, это, по крайней мере, было данью современному профессионализму и стилю. Из 30 или около того женщин, которых я отметила, которых можно было считать серьезно страдающими ожирением, 21 из них были наложены по максимуму. Симпатичные куртки, юбки и платья до колен, туфли на высоком каблуке были их нарядами в этот летний будний день, вместе с красиво уложенными волосами и отличными аксессуарами.
И да, именно те «средние американки» 14-го размера, казалось, чаще всего игнорировали стиль, по крайней мере, в моем неофициальном опросе. В прошлом я предполагал, что это произошло потому, что большинство людей просто не так уж интересуются модой. Но могло ли случиться так, что это нежелание делать покупки для своего нынешнего 14-го размера и удерживает так много женщин в стороне, а , а не — отсутствие интереса?
Здесь больше воздействия, чем кажется на первый взгляд.
В течение многих лет читатели говорили мне, что они не делают покупки в маленьких местных бутиках, потому что их размеры не продаются.Но в те же годы владельцы местных бутиков говорят мне, что их размеры XL и 12-14 обычно уходят в последнюю очередь. Это классический Catch-22: люди не ходят в магазины, чтобы посмотреть, есть ли там их размеры, поэтому владельцы магазинов не видят спроса и затем перекладывают свои покупные доллары на размеры, которые пользуются спросом.
Поскольку размер от 2 до 14 проще удовлетворить широкому кругу людей, большинство производителей ориентируются на этот рынок. Выше 14-го размера подгонка становится более сложной из-за различных пропорций; я.е. люди несут свой вес в самых разных местах. Тем не менее, есть много компаний, преданных истинному покупателю больших размеров, потому что есть возможность делать большие продажи. Сжимаются промежуточные размеры.
Если розничные торговцы размещают наибольшее количество заказов на размеры от 4 до 8, то производители сосредоточат свои производственные модели именно на этом. Бессмысленно заниматься созданием узоров и стилей 14-го размера, если никто не собирается их покупать.Так что со временем все меньше и меньше из них не производят эти размеры, чтобы продавцы могли выбирать.
На данный момент размер 14 — опять же, самый распространенный размер в Америке — действительно имеет к чему придраться, потому что ее выбор более ограничен, чем выбор больших и маленьких размеров.
Но здесь должен быть определенный уровень личной ответственности. Как часто я говорил себе, что, хотя мне нравится то, что я вижу в зеркале, нет смысла тратить 100 долларов на пару штанов, потому что что будет с этими штанами, когда я похудею? Теперь, возможно, не существует активного плана ПОХУДЕНИЯ, есть лишь туманное желание сделать это.Так что я скинул лестные штаны и пошел в дисконтный магазин, чтобы купить что-нибудь «временное», что, может, и не лестно, но эй, по крайней мере, это была пара штанов, которые прикрывали меня.
Гораздо легче сказать, чем сделать, принять себя любого размера и одеться соответственно, не говоря уже о том, чтобы найти для этого деньги. Но, возможно, если мы будем считать это гражданским долгом — сохраните размер 14! — может быть, именно это заставит нас вкладывать немного больше в себя в любом размере.
Действительно ли женский 14-й размер — XL? Нет — но если бы жир не заклеймили, это не имело бы значения | Fashion
Покупки в Интернете для быстрой моды — это, по сути, экстремальный вид спорта: бросание кубиков на предмет соответствия изображения продукту, неизбежные тупицы и аханья над крупным заказом, когда за ним следует 4 фунта стерлингов.99 стоимость доставки. Время, которое мы получаем, избегая бесконечных очередей, мы теряем из-за неуверенности, связанной с беспокойством о том, что нас одолеет выбор.
Потом, конечно, калибровка. Женщины могут менять два или три размера во время одного похода по магазинам не из-за внезапной потери или набора веса, а из-за прихоти того, где мы покупаем нашу одежду. Возможно, мы привыкли постоянно резать и менять S или M, но большинство из нас согласны с тем, что размер 14 ни в коем случае не является XL, как это было описано в руководстве по размерам Asos на этой неделе.
Представитель Asos сообщил, что размер XL у некоторых сторонних брендов соответствует размеру 14 в собственной таблице размеров. В том же руководстве 12-й размер с сомнением отмечен как большой, когда средняя британская женщина на два размера больше, то есть 16-го размера. Покупатели были естественно возмущены — а Великобритания оказалась на грани кризиса телесной дисморфии, причем почти 25% женщин чувствовали это. неудобно в собственной шкуре и в социальных сетях, которые постоянно искажают наш идеал внешнего вида человеческого тела — последнее, что нам нужно, это женщины, которые меньше среднего по стране, которых называют «очень большими».Это напоминает то, как в моде принято считать людей выше восьмого размера избыточными.
Это поднимает другую проблему: наше инстинктивное отвращение к тому, что нас считают «большим», что отражает общество, которое продолжает оскорблять тех, кто есть. Для многих навешивание ярлыков Asos было больше похоже на обвинение, чем на фактическую неточность, с оскорблением очевидным очернение тех, кого называли «особо крупными», но считали, что они не заслуживают такого клеветнического ярлыка. В нем подчеркивалось, что те, кто носит размер XL, ежедневно подвергаются критике.Возможно, мы стали искусными в адаптации и принятии наших произвольно приписываемых размеров, но не было бы такого же возмущения, если бы 14-й размер считался маленьким, потому что коннотации не были бы стигматизирующими.
Подобные инциденты напоминают о том, почему важно то, что позитивные для тела влиятельные лица и активисты работают над тем, чтобы вернуть слово «жир» в качестве нейтрального дескриптора. При упоминании более крупных моделей предпочтительным является термин «большие размеры»; когда розничные торговцы продают одежду большего размера, ее часто называют «кривой» ассортиментом.«Толстый» по-прежнему уничижает большую часть общества, потому что идея стать больше продолжает вызывать чрезмерное отвращение. В культуре, которая требует, чтобы вы усердно работали над своим телом, чтобы быть «готовым к бикини» для пляжа и «выглядеть как можно лучше» (что означает «самый стройный») в день свадьбы, неудивительно, что нелепое руководство по размерам Asos вызывало раздражение. Жир рассматривается как состояние, которое изначально является оскорбительным, и перестанет быть таковым только тогда, когда мы изменим свое отношение к телу, независимо от того, что на нем написано.
Как работают размеры одежды больших размеров
В наши дни вариантов одежды больших размеров больше, чем когда-либо прежде.Хотя это замечательно с точки зрения расширения вашего гардероба, это совершенно сбивает с толку, когда дело касается вашего размера. Неопределенность размеров возникает из-за того, что производители одежды больших размеров фактически используют несколько различных систем калибровки для описания своей одежды. К счастью, понять свой правильный размер так же просто, как сравнить эти системы.
Три системы подбора размеров для больших размеров
Делая покупки, вы встретите одежду с простым числовым размером, например 20, а также изделия с числовым размером и буквой «W.«Чтобы еще больше усложнить задачу, вы также увидите общие размеры, например 2X или XXL.
Промахи — Предметы одежды больших размеров, размер которых определяется простым числом, например 18, 20 или 22, часто называют «промахивающимися» размерами. Иногда вы увидите их в более молодом образе, но некоторые розничные продавцы придерживаются этого типа размеров для всех своих изделий. В одних линиях одежды размер 14 или выше считается «плюсовым», в то время как другие начинают свой размер «плюс» с 16 или 18.
Женские размеры — Размеры других предметов указаны с номером, за которым следует буква «W.» Буква «W» обозначает женский размер и в целом означает, что одежда имеет более свободный и свободный покрой. Эти линии одежды часто предназначены для людей с более широкими формами, а также могут иметь более широкие области груди и бедер. Иногда бренды добавляют «Плюс» или «+» после размеров; обычно это означает то же самое, что и «W.
Размеры X — Система размеров X, такая как 2X или XXL, является более всеобъемлющей, и вы чаще всего найдете ее в деталях, которые не имеют индивидуальной посадки. Он очень часто используется для вязаных изделий и изделий с большей податливостью, требующих менее строгой посадки.
Таблица размеров больших размеров
Каждый производитель уникален, и сравнение размеров неточно. Однако вы можете использовать эту общую таблицу, чтобы определить свой размер в каждой из систем калибровки.
Бюст
Талия
бедра
Женский размер
Размер промахов
Размер письма
43.5
36
46
16 Вт
18
1X / XL
45,5
38
48
18 Вт
20
2X / XXL
47,5
40,5
50,5
20 Вт
22
49,5
43
53
22 Вт
24
3X / XXXL
51,5
45,5
55. 5
24 Вт
26
54,5
48,5
57,5
26 Вт
28
4X
57
51,5
59,5
28 Вт
Сравнение женских и женских размеров
Большинство производителей имеют размеры женских или женских размеров, так что это поможет избежать путаницы. Тем не менее, некоторые из них имеют товары обоих размеров и даже частично совпадают.Итак, важно понимать разницу между этими двумя системами размеров, особенно если вы делаете покупки в Интернете.
Во многих случаях размер женщины примерно равен размеру следующего промаха. Например, 18W аналогичен размеру промахов 20.
Некоторые другие общие правила определения размеров этих предметов включают:
Одежда женского размера имеет более широкий крой в области талии, бедер и низа, что делает ее более просторной в этих областях, чем ее аналог.
Разница в размерах груди между моделями одежды больших размеров и соответствующими женскими размерами меньше, хотя женские размеры могут быть больше. Точная разница зависит от производителя.
№
Брюки или джинсы женских размеров также могут иметь более высокий рост, чем у женских размеров.
Где подходят размеры X
размеров X, таких как XL, XXL или 2X, включают более одного числового размера. Вы почти всегда найдете эту систему в трикотажных изделиях и других изделиях свободного кроя, поскольку она не обеспечивает точных размеров, необходимых для создания индивидуальной одежды.Например, тканое платье или деловой костюм обычно имеют размер миссис или женский, тогда как свитер или пара пижамных штанов обычно имеют размер X.
XL обычно эквивалентен 1X, а XXL — 2X. У брендов, которые несут 0X, он обычно находится между Large и Extra Large, но часто будет иметь более щедрые пропорции бедер, чем предметы женского размера.
Понимание того, как «легкость» меняет посадку
Возможно, вы заметили, что некоторые детали подходят по форме больше, чем другие, даже если на них нанесена точно такая же этикетка с размерами. Это связано с тем, что некоторые предметы одежды изготавливаются с «легкостью» или с дополнительным пространством, создавая удобную, а иногда и более скромную одежду.
Если предмет описывается одним из следующих терминов, он, вероятно, меньше подходит для своего размера:
«Свободный покрой»
«Негабаритный»
«Комфортная посадка»
«Свободный»
Добавление высоких и маленьких
Фигуристые женщины бывают разного роста, и производители одежды это понимают. Вот почему вы также увидите маленькие и высокие размеры для всего ассортимента одежды больших размеров.
Высокие размеры, как правило, предназначены для женщин ростом выше 5 футов 8 дюймов. У них более длинные швы, рукава и туловища, а также часто немного ниже талия.
Миниатюрные размеры подходят женщинам ростом менее 5 футов 4 дюйма с более короткими швами, рукавами и торсом. Вы также можете увидеть разницу в размере проймы и расположении талии.
Для высоких предметов размер может быть помечен буквой «Т» или «Высокий» после номера размера, например, вы можете увидеть размер 18 Вт высокий или размер 2XT.
Маленькие размеры часто обозначаются буквами «P», «Petite» или «Short». Таким образом, размер 14WP соответствует миниатюрному женскому 14-му размеру.
Одежда, которая идет и идет
Потратив время на изучение различных систем калибровки, вы сможете найти одежду больших размеров, которая будет идеально сидеть и подчеркивать вашу фигуру. Всегда проверяйте таблицу размеров производителя при совершении покупок в Интернете, чтобы убедиться, что ваши измерения совпадают с размером, который вы заказываете.
Как определить здоровые диапазоны
Каким бы приятным ни был процесс покупки одежды, он может расстраивать, раздражать и, откровенно говоря, не лучшим образом сказываться на самооценке.Размерный ряд, предлагаемый женщинам, совершенно не разнообразен (и даже не стоит говорить о нелестном освещении в примерочных). Количество времени, которое я провела, сгорбившись в тускло освещенной раздевалке, пытаясь изогнуть свои сиськи, чтобы они поместились в купальный костюм, который не предлагает подходящие размеры, ну, ну, очень много. У всех нас разные тела, у всех разные формы. Так почему же женщины постоянно ограничиваются шкалой, которая не включает такие вариации?
Я написал свои мысли о том, как набирать, терять и поддерживать вес.Это все тяжело. Но когда дело доходит до размеров женской одежды, безусловно, есть возможности для улучшения, и это еще не все. И — что неудивительно — как оказалось, информация, которую использовали розничные торговцы, полностью устарела. В конце концов, не существует одного идеального размера или веса для всех женщин.
Впереди Кэсси Кристофер, доктор медицины, доктор медицинских наук, CD и Линн М. Юдофски, доктор медицины, объясняют, как определить здоровый вес для вашего тела, а также факторы, которые влияют на наши индивидуальные размеры и типы телосложения. Читайте дальше, чтобы узнать о среднем весе женщин в Америке и о том, как определить наиболее здоровый диапазон веса для вас.
Средний размер женщин в Америке
Stocksy
Средний размер американской женщины исторически считался 14-м размером. Швейная промышленность в некоторой степени приняла это во внимание и скорректировала свои размеры. Хотя большинство лейблов даже этого не делали; большинство линий одежды по-прежнему продаются до размера 12, и этим все сказано. Затем исследование, опубликованное в Международном журнале модного дизайна, технологий и образования , показало, что « средний размер американской женщины сейчас составляет от 16 до 18 , что является увеличением по сравнению с данными 10-летней давности, которые указал большинство женщин в U.S. были 14-го размера. «Эта информация еще больше подчеркивает необходимость одежды в размерах, превышающих ранее допустимые числа. Это действительно бесит, и пора сделать что-то осязаемое, чтобы исправить давнюю оплошность.
Авторы исследования определили, что средняя окружность талии увеличилась на 2,6 дюйма за последние 21 год . Согласно отчету The Revelist: «Проводя исследование, исследователи пишут, что они надеются, что« женщины могут испытывать облегчение, зная, что средний размер одежды больше, чем они думали, »и что это меняет восприятие публикой« среднего »размера.»
Средний вес женщин в Америке
Согласно исследованию 2018 года, опубликованному Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC), средний вес женщин старше 20 составляет 170,5 фунтов . Хотя это число считается средним весом американских женщин, Кристофер призывает женщин не зацикливайтесь на этом числе. «Знание среднего веса американцев или кого-либо еще в мире не имеет отношения к здоровью отдельной женщины», — говорит она.
ДокторЮдофски также советует не сосредотачиваться на цифрах, а сосредоточиться на том, какой вес лучше всего для вашего тела . «Лучший вес» для одного человека может сильно отличаться для другого. Это связано с тем, что у всех разный состав тела, уникальная история болезни, разные уровни гормонов, а также разные предпочтения », — объясняет она.
Как определить наиболее здоровый диапазон веса
«Хотя большинство практиков начинают с определения ИМТ человека, это всего лишь один из множества данных, которые следует учитывать при определении здорового веса.Также не менее важно, чтобы люди находили [] вес, при котором они также чувствуют себя «наилучшим образом», — и он бывает самых разных форм и размеров », — говорит Юдофски.
Если вам интересно узнать свой индекс массы тела (ИМТ), воспользуйтесь калькулятором ИМТ от надежной организации, например Национального института сердца, легких и крови. Калькулятор определит номер вашего индекса на основе вашего роста и веса. Определив свой ИМТ, проконсультируйтесь с категориями ИМТ, чтобы узнать, считается ли ваш вес недостаточным, нормальным, избыточным или страдающим ожирением. Хотя ИМТ является показателем телесного жира, это не единственный фактор, влияющий на определение диапазона здорового веса. Окружность талии и другие факторы риска заболеваний, связанных с ожирением, также должны быть оценены медицинским работником.
Однако, если вы планируете похудеть самостоятельно, Кристофер предостерегает от ограничения ваших привычек в еде и образа жизни. «Если кто-то решает похудеть, ставить […] более мелкие цели, использовать неограничительную диету и планы образа жизни, а также работать над принятием тела (независимо от вашего размера) — это самые здоровые пути.[Если] кто-то чувствует себя ограниченным и имеет обширный список того, что нельзя есть, это обычно приводит к увеличению веса позже, когда сила воли иссякает », — говорит она.
Обдумывая, как изменить свой образ жизни и пищевые привычки, Кристофер советует начинать с малого. «Постановка меньшей цели, а затем практика поддерживающего поведения (например, значительное увеличение физической активности в соответствии с Национальным регистром контроля веса и Американским колледжем спортивной медицины) могут дать вам больше шансов на долгосрочный успех с потерей веса, что тем труднее достижение », — объясняет она.
Если вы хотите похудеть, начните с небольших целей, в том числе научитесь любить себя.
Какие другие факторы влияют на вес?
Генетика: «Генетика , безусловно, может сыграть роль, и были обнаружены гены, которые могут увеличить вероятность ожирения. Это не означает, что связанный с этим риск увеличения массы тела сведен на нет, скорее, что кто-то возможно, вы можете свободно сосредоточиться на поведении, а не на цифрах на шкале », — объясняет д-р.Юдофски. Хотя ваша семейная история не является решающим фактором, влияющим на ваш размер, знайте, что она может объяснить, почему у вас есть определенный тип тела и вес.
Гормоны: Кристофер говорит, что гормоны также связаны с набором веса и колебаниями веса. «Например, гормон стресса кортизол заставляет вес переноситься с других частей тела на живот», — добавляет она.
Возраст: Возраст, безусловно, играет роль в том, сколько мы весим. «Возраст играет роль, поскольку чем старше мы становимся, тем сложнее становится похудеть.Это связано с изменениями уровня гормонов, состава тела и метаболизма », — отмечает доктор Юдофски.
Помните, вес — это еще не все
Модель Сонни Тернер решила внести свой вклад, чтобы помочь остановить безумие женских размеров, разместив фото на своей странице в Instagram. Подпись к фото, в частности, касается ее претензий к дизайнерам купальников. «[Уличные] бикини не подходят [для] женщин моего типа телосложения. [В] большинстве интернет-магазинов тоже нет», — написала она.«Нам нужны не такие тугие ремни… как будто наша шея вот-вот оторвется. Нам нужны плавки от бикини, которые не дают нам клиньев при ходьбе. Нам нужны стринги-бикини, которые не открывают наши половые губы. Нам нужны купальники, которые облегают наши бедра, не смещая шею вниз, вызывая боль в шее «.
Если бы у меня был хоть какой-то музыкальный талант, я бы превратил ее пункты списка в поп-гимн. Дело в том, что женщинам, которые носят одежду, которая квалифицируется как «большие» (слово, которое также не имеет конкретного значения), остается мало вариантов. Наше общество без всяких на то оснований решило, что женщины всех форм, изгибов и краев не должны чувствовать себя хорошо из-за своей формы .
Мы растем, учимся плохо относиться к своему телу только по той причине, что это не похоже на измененные версии тех, что изображены на рекламных щитах. Ужасно иметь доступ только к купальным костюмам, которые подходят определенным идеализированным телам — тем же телам, которые по сути созданы за чьим-то компьютером. Это должно прекратиться. Надеюсь, что так и будет. А пока мы будем публиковать об этом как можно больше в качестве сопротивления, потому что вес и размер — не единственные показатели здорового человека.
Итог
Не существует идеальных размеров, телосложения или веса для всех женщин, и конкретный вес — не единственный фактор при взгляде на общую картину общего состояния здоровья человека … но есть диапазоны, которые считаются здоровыми для каждой человек. И важно ваше физическое и психическое здоровье, а не число на шкале.
Оказывается, 14-й размер уже не средний размер для американки.
Cotogna , итальянский ресторан на площади Джексон в Сан-Франциско, смог построить открытую конструкцию с крышей и обогревателями на каждом столе благодаря Capital Одна помощь. Персонал также ставит оливковые деревья между столами, чтобы они служили барьером и сохраняли атмосферу в ресторане. Теперь Cotogna может работать на полную мощность полностью под открытым небом.
..»> Предоставлено Cotogna
«Мы действительно стремимся к тому, чтобы гости чувствовали себя в безопасности и комфортно, и чтобы они чувствовали себя так, как будто они едят в Котонья, которую они знают и любят, — говорит Мэтт Чирне, директор по напиткам Котоньи.«Очень важно иметь таких партнеров, как Capital One, которые готовы проявлять творческий подход и действительно помогают ресторанам справиться с неопределенностью, которая их ждет впереди».
«Будет критически важно поддерживать постоянную связь с нашими гостями, как только станет безопасно снова открыть наши закрытые обеденные залы, чтобы каждый человек чувствовал себя комфортно», — говорит Эрик Брунер-Янг, житель Вашингтона, округ Колумбия. базируется шеф-повар, который также управляет ABC Pony и Maketto.«Спонсорская поддержка Capital One нашего перехода на использование Seven Rooms в качестве нашей системы управления поможет нашим гостям в режиме реального времени быть в курсе наших мер безопасности в отношении COVID-19 и других важных обновлений».
Однако влияние на ресторанную индустрию меняется от месяца к месяцу, поэтому Capital One адаптирует свою поддержку в соответствии с новыми потребностями. Например, компания также работает с Брунер-Янг над The Power of 10 , инициатива, которую он создал, которая помогает ресторанам поддерживать занятость своих сотрудников и кормить сообщества, испытывающие нехватку продовольствия. Инициатива показала, что ресторан может содержать 10 штатных сотрудников и готовить 1000 обедов для медицинских работников и других уязвимых членов сообщества с 10 000 долларов в неделю. На данный момент благодаря партнерству было подано более 55 000 обедов и сохранено 280 рабочих мест.
Чтобы помочь тысячам работников ресторанов, которые потеряли работу из-за пандемии COVID-19, Capital One также стал партнером getshiftdone.org/ «target =» _ blank «> Get Shift Done , некоммерческая организация, которая нанимает пострадавших ресторанных работников, чтобы они помогали собирать ящики с едой для общин, не имеющих продовольственной безопасности по всей стране.
И поскольку удержать ресторан на плаву во время пандемии — трудная задача, Capital One, официальный партнер Фонда Джеймса Берда по кредитным картам, провел серию бесплатных веб-семинаров для владельцев ресторанов в рамках выглядит так неуверенно и предоставил полезную информацию о движении денежных средств, коммерческом кредитовании, человеческих ресурсах, социальных сетях и связях с общественностью.
Несмотря на проблемы, с которыми предприятия сталкивались и продолжают сталкиваться, более двух третей владельцев бизнеса по-прежнему оптимистично настроены в отношении того, что их бизнес вернется к деятельности и доходам до пандемии, согласно недавний опрос a> проведено Morning Consult от имени Capital One Business.
Хотя этот оптимизм обнадеживает, от владельцев бизнеса потребовались стойкость и преданность делу, чтобы справиться со стрессовой средой прошлого года.
Многие предприятия, в том числе предприятия сферы общественного питания, приняли меры, чтобы помочь справиться с экономическими спадами и требованиями социального дистанцирования, вызванными пандемией. Они приняли варианты бесконтактной оплаты, доставки, онлайн-заказа и самовывоза, чтобы держать свои двери открытыми и оставаться на связи с клиентами.
Чтобы поддержать местные рестораны и более широкое сообщество малого бизнеса, Capital One стал партнером коалиции брендов и некоммерческих организаций для запуска Small Unites , национальная информационно-пропагандистская программа, которая обеспечивает постоянную поддержку малого бизнеса по всей Америке. В рамках Small Unites любой может сделать пожертвование проверенным организациям по сбору средств для малого бизнеса, а также Фонд помощи малому бизнесу . < / p>
«Средняя» американка — это размер 16, а не 14, как показывают исследования.
Эти кривые реальны — и они впечатляющие.
Это послание, которое женщины, которые борются со своим выбором моды, годами посылают его — и новое исследование предлагает новые боеприпасы на войне для большего выбора.
Американским женщинам давно говорят, что средний размер — 14. Неверно! На самом деле это размер 16, говорится в исследовании, опубликованном в Международном журнале дизайна одежды, технологий и образования, которое проливает свет на то, как розничные продавцы рассматривают термин «средний».
Сьюзан Данн, соавтор отчета, сказала СЕГОДНЯ что мотивация для исследования пришла от желания уничтожить клеймо больших размеров, как спорное topic.Shutterstock
Хотя феномен «туалетной проклейки» от магазина до магазина сделал трудным для большинства женщин, чтобы определить их фактический размер в хитрых предметах одежды как джинсы и купальники, не секрет, что то, что мы находим на стойках, становится все меньше и меньше к сезону, оставляя нам нереалистичные, крошечные варианты, в которые мы просто не можем втиснуться.
Журнал, издание Текстильного института, начал обширное исследование размеров тела женщин, сообщает Revelist.
СВЯЗАННЫЙ: Дело не в вас — размеры женской одежды не имеют смысла
После выборки измерений более чем 5500 женщин в Соединенных Штатах, исследование показало, что за последние два десятилетия средний размер талии увеличился на 2,6 дюймов, от 34,9 дюймов до 37,5 дюймов, причем «даже большие различия обнаружены при рассмотрении расы и этнической принадлежности.»
» Мы надеемся, что эта информация может быть использована как промышленностью, так и потребителями. Простое знание того, где находится средний показатель, может помочь многим женщинам с их самооценкой, — сказала СЕГОДНЯ по электронной почте одна из ведущих экспертов исследования, Сьюзан Данн. — И мы надеемся, что швейная промышленность сможет увидеть цифры и знать, что эти женщины никуда не денутся, они не исчезнут, и они заслуживают иметь одежду. «
» То, что одежда должна хорошо сидеть, как по стилю, так и по размерам, и быть доступной где угодно, кроме задних углов или только в Интернете, по-прежнему спорная тема », — добавила она.»Зачем?»
СВЯЗАННЫЕ: Вот почему женщины во всем мире делятся своими размерами одежды
Данн и соавтор Дебора Кристель — оба преподавателя кафедры мерчандайзинга одежды, дизайна и текстиля в Университете штата Вашингтон — обнаружили, что средний размер американка сейчас находится между 16 и 18, нижним пределом для больших размеров.
Открытие произошло благодаря тому, что такие позитивные знаменитости, как Мелисса Маккарти, запускают собственные линии одежды, чтобы сделать моду более интересной и доступной для потребителей, носящих размер выше 12.Линия McCarthy, Seven7, предлагает впечатляющий диапазон вариантов, от размера 4 до размера 28.
«Люди не останавливаются на размере 12», — рассказала журналу More еще в мае актриса «Подружки невесты».
СВЯЗАННЫЙ: Подросток призывает American Eagle к несовместимым женским размерам
Отчет может не только переопределить американское восприятие слова «средний», но и то, как розничные продавцы женщин проектируют, продают и продают свою одежду. потребителей, которые могут дать совершенно новый опыт покупок с меньшим стрессом и лучшей одеждой в будущем.
Зарегистрируйтесь!
Абсурдность размеров женской одежды в одной таблице.
Данные Центров по контролю и профилактике заболеваний показывают, что средняя американская женщина сегодня весит примерно столько же, сколько средний мужчина 1960-х годов. И хотя история веса довольно проста — американцы стали тяжелее, — история размеров платья немного сложнее, и любая женщина, которая когда-либо покупала одежду, вероятно, могла бы вам сказать.
Как рассказала Джулия Фельсенталь в Slate, сегодняшние размеры женской одежды уходят корнями в правительственный проект эпохи депрессии по определению «Средней американской женщины» путем отправки пары статистиков для обследования и измерения почти 15 000 женщин.Они «надеялись определить, существуют ли какие-либо пропорциональные отношения между измерениями, которые можно было бы широко применять для создания простой стандартизированной системы размеров», — пишет Фельсенталь.
К сожалению, им это не удалось. Неудивительно, что женские тела не поддаются стандартизации. Проект действительно принес один прочный вклад в женскую одежду: статистики были первыми, кто предложил понятие произвольных числовых размеров, которые не основывались на каких-либо конкретных измерениях — подобно размерам обуви.
Правительство не возвращалось к проекту до конца 1950-х годов, когда Национальное бюро стандартов опубликовало в 1958 году «Измерения телосложения для определения размеров женских выкроек и одежды». Стандарт был основан на 15000 женщин, опрошенных ранее, с добавление группы женщин, служивших в армии во время Второй мировой войны. Цель документа? «Предоставить потребителю возможность идентифицировать тип и размер ее тела по широкому спектру охватываемых типов телосложения и дать ей возможность правильно подобрать один и тот же размер независимо от цены , типа одежды или производителя одежды .»
Стандарт включал первые таблицы размеров современной женской одежды и предоставляет первые данные в таблицах выше. Женские размеры варьировались от 8 до 42. У женщины 8-го размера бюст составлял 31 дюйм, талия 23,5 дюйма, и весом 98 фунтов
Правительство снова обновило эти стандарты в 1970. Но уже сейчас производители начали беспокоиться, пишет Фельсенталь из Slate. Стало очевидно, что «репрезентативные» женщины, измеренные по стандарту, вовсе не репрезентативны.Небелые женщины были исключены. Группа армейских женщин почти наверняка была лучше, чем среднестатистическая американка. К 1983 году правительство полностью отказалось от стандарта. Производителям оставалось определять размеры по своему усмотрению.
Войдите в эру подбора размеров для тщеславия. Производители одежды поняли, что они могут льстить потребителям, уменьшив размеры. Размеры, которые в сумме составляли размер 12 в 1958 году, к 2011 году будут переопределены до размера 6. И разные производители также по-разному определяют размеры — этот увлекательный рисунок New York Times 2011 года показывает, как размер талии 8 может отличаться на столько же как пять дюймов ткани между разными дизайнерами.
фото, пошаговая инструкция, мастер-класс, видео 2020
Хотите украсить свой дом необычными новогодними декорациями? Сделайте шикарные объемные снежинки своими руками. Мы в Joy-pup подготовили для вас 5 простых вариантов создания больших снежинок 3D. Ловите крутые лайфхаки, смотрите фото, видео и создавайте волшебный новогодний декор вместе с нами!
Лайфхак №1. Снежинки-цветы
Эти объемные снежинки можно подвесить на елку вместо новогодних игрушек, а также украсить ими окна, стены, люстру, потолок и т.д. Для такой снежинки своими руками, а также для других поделок из этой подборки вам понадобится: несколько листов бумаги А4, клей-карандаш, ножницы, линейка, простой карандаш, нитки.
Совет! Бумагу можно взять цветную, тогда ваши снежинки будут яркими и красочными.
Пошаговая инструкция
Сложите лист бумаги вдоль пополам.
А затем – повторите складывание еще дважды.
Теперь загните лист поперек посередине и сложите вдвое. Отрежьте ножницами кончики – со всех четырех сторон.
Возьмите нитку и намотайте несколько раз ее по центу заготовки.
Сделайте надрезы, разделяя «лопасти» снежинки, как на фото.
Поочередно приклейте концы поделки к центру и сделайте по 2 надреза с каждой стороны.
Отделяйте «лепестки» снежинки по одному и соединяйте между собой надрезанные кончики каждого лепесточка.
Двигайтесь по кругу, постепенно создавая объемную снежинку своими руками.
Вот такая новогодняя поделка из бумаги у вас получится!
Лайфхак №2. Объемная новогодняя звезда
Чтобы сделать эту объемную снежинку на Новый год, возьмите 2 листа бумаги А4. Изучайте подробный мастер-класс, как создать невероятную красоту поэтапно.
Сложите первый лист бумаги пополам, а затем загните один уголок, как на фото.
Переверните на противоположную сторону и загните второй угол.
Второй лист сложите пополам, загните один уголок и отрежьте ножницами.
Затем отрежьте такие же уголки с первого листа бумаги.
Разверните каждый из уголков и разрежьте пополам, чтобы у вас получились 6 квадратов.
Сложите все квадраты стопкой, сверните пополам и сделайте надрезы, как показано на фото. Обратите внимание, что длина надреза уменьшается пропорционально.
Разверните детали и начинайте постепенно склеивать надрезанные концы между собой.
Склейте концы на каждой из деталей.
У вас получилось 6 элементов, которые следует соединить между собой клеем в виде звезды.
Лайфхак №3. Снежинка-ромашка
На изготовление этой простой объемной снежинки у вас уйдет совсем немного времени и два листа бумаги.
Пошаговая инструкция
Начинаем с самого простого – складываем первый листок А4 поперек – 3 раза. У вас должна получится «гармошка».
Следующий этап – складываем второй лист бумаги так само трижды.
Сложите одну из деталей пополам и отрежьте оба уголка со стороны сгиба.
Разверните и обмотайте ниткой.
Сделайте надрезы в виде полукруга с одной стороны детали. А на другую сторону – перенесите рисунок карандашом и симметрично вырежьте.
То же самое повторите и со второй деталью.
Склейте обе детали между собой и, хорошо промазав со всех сторон концы клеем, расправьте объемную снежинку.
Вот какой роскошный декор вы можете создать дома своими руками.
Лайфхак №4. Объемный шар-снежинка своими руками
А эта поделку можно повесить на елку в качестве самодельной новогодней игрушки. Вам понадобится 6 листов бумаги, а также линейка, карандаш и клей. Схему поэтапного создания снежинки своими руками смотрите на фото.
Пошаговая инструкция
Сложите лист бумаги пополам. А затем с помощью карандаша и линейки отмерьте по одному сантиметру от середины – сверху и снизу листа.
Загните концы бумаги к отмеченным точкам.
Сложите концы листа и склейте.
Переверните. Отмерьте линейкой по одному сантиметру с каждой стороны – сверху и снизу листочка.
Загните концы по отмеченным точкам, а затем «спрячьте» их в середину.
Промажьте лист клеем и сложите пополам поперек.
Теперь сложите лист надвое вдоль, нарисуйте карандашом зубцы и вырежьте по линии.
Вырежьте из бумаги еще 5 таких же деталей и склейте их между собой.
Промажьте фигуру клеем со всех сторон и расправьте снежинку.
Лайфхак №5. Суперобъемные снежинки из бумаги
Такую снежинку часто используют, чтобы украсить комнату на Новый год. Восхитительный декор вы можете легко и быстро создать своими руками.
Пошаговая инструкция
Вырежьте из листа 6 одинаковых квадратов. Первый квадрат сложите треугольником, как на фото.
Сделайте надрезы с правой стороны треугольника.
Разверните деталь и проделайте все то же самое со всеми квадратами.
Склейте концы надрезов между собой поэтапно.
Все 6 деталей соедините между собой, хорошо закрепив клеем по центру.
Ваши красивые объемные снежинки из бумаги готовы! Сделайте несколько штук разного цвета и украсьте свою комнату по-новогоднему ярко.
Смотрите также, как сделать альтернативную елку из подручных материалов и готовьтесь к самому волшебному празднику!
joy-pup.com
схемы, пошаговая инструкция, трафареты и шаблоны, фото
Если вам наскучили обычные снежинки, а хочется чего-нибудь интересного и необычного, Украсьте свой дом (квартиру) необычными объемными снежинками. Разновидностей таких снежинок очень много. Сегодня расскажем вам как сделать самые красивые объемные снежинки из бумаги своими руками на Новый Год: схемы, пошаговая инструкция, трафареты и шаблоны, фото.
Простые и красивые объемные снежинки
Понятная поэтапная инструкция, — это именно то, что нужно чтоб изготовить объёмные снежинки.
Инструменты для работы:
альбомный лист цвета снега, но цвет не принципиально белый, можно любой,
ножницы,
степлер,
клей.
Шаг 1. Сначала необходимо взять альбомный лист. Сложить нужно так, чтоб получился квадрат. Если он не получается, можно отрезать ненужную часть. Квадратов нужно 6 штук.
Шаг 2.Два раза квадрат нужно сложить уголком. После чего его нужно порезать на тонкие полоски, не дорезая до конца. Таких разрезов должно получиться четыре. Как на фото.
Шаг 3. Развернуть полученный результат и оценить правильность работы. Если все правильно — продолжать.
Шаг 4.Затем нужно начать склеивание вырезанных уголков. Для этого пригодится ручка или карандаш, и склеивать нужно с середины. Средние уголки обвить вокруг ручки один на другой, предварительно смазав клеем.
Шаг 5.Последующие нужно заворачивать в противоположную сторону и так далее. Чтоб каждый следующий был в другую и так далее. В итоге получается один узор для снежинки.
Шаг 6. Таких узоров нужно нарезать и наклеить шесть. Потом склеить или прикрепить степлером у основания все шесть частей.
Объемные снежинки из бумаги своими руками на столе.
Объёмная снежинка из полос бумаги
Чтобы изготовить новогоднее украшение нужно:
ножницы,
бумага,
нитки,
клей,
блестящий шар.
Шаг 1. Лист сложить по длине три раза. Затем сложить на две одинаковые части посередине.
Срезать острые углы на кончиках полос.
Шаг 2.Посередине связать ниткой. Разрезать по обеим сторонам полоски до середины по два разреза. Дальше согнуть по две полоски с обеих сторон.
Шаг 3.После этого развернуть снежинку и выправить до нужной формы. После получения красивого изделия в центр вклеить блестящий шар.
Изготовление не займет много времени, поэтому можно сделать много.
Снежинка колючка
Самая простая поделка из бумаги делается в пять этапов.
Для изделия необходимо:
чисто белая бумага — круглый макет,
клей,
карандаш,
нитка,
иголка,
линейка.
Шаг 1.Для начала нужно вырезать восемь идентичных кругов из бумаги.
Шаг 2.Карандашом сделать восемь одинаковых полосок на каждом шаблоне и разрезать до середины.
Шаг 3.Карандашом скрутить каждую вырезанную часть в лучик. Все это повторить с шаблонами для вырезания.
Шаг 4. Все заготовки сшить с помощью иголки и нитки. Хорошенько закрепить и сделать шар. В центр можно закрепить любую сердцевину на выбор. Можно бусину, страз, кусок ткани и т.д.
Необычная колючка готова.
Трехмерный новогодний цветок
Можно использовать как снежинку и как цветок.
Для снежинки понадобится:
бумага.
клей,
стразы или бусинка,
ножнички,
карандашик.
Шаг 1. Равный квадрат а4 сложить наискосок, и зафиксировать, затем шаблон сложить ещё два раза.
Шаг 2.Потом карандашом нарисовать три линии, чтоб они получились, как радуга на шаблоне.
Шаг 3. Снизу сделать разрезы два треугольника. После разрезать линиям радуги, но не до конца. Чтоб не порезать сгиб.
Шаг 4. Развернуть получившийся шаблон. Получается красивый цветок с четырьмя лепестками.
Шаг 5. Взять бумагу и по этой же инструкции сделать еще один такой цветок.
Шаг 6.Разрезанный шаблон склеить посередине лепестками внутрь. Всё это сделать и со вторым шаблоном. И склеить оба цветка так, чтоб получился восьмилистник.
Шаг 7. В центр вклеить красивые стразы или бусину.
Цветок снежинка готов.
Многогранная снежинка
Одна из самых бюджетных снежинок, это — многогранная. Для нее не нужна новая бумага, а достаточно старых газет. Ещё её можно назвать ретро снежинкой из-за её внешнего вида.
И для этого потребуется:
ножницы,
клей,
газеты,
клей пистолет,
нитки или веревка, можно хомутики.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Небольшое количество листов газет сложить друг на друга. Чтобы получилось пять или шесть. Если больше — будет слишком толстая сердцевина.
Шаг 2. Разрезать так, чтоб получилась одна ровная полоса и пятью листами в столбике. Завернуть её в конус, предварительно склеивая клеем или связывая.
Шаг 3. Затем взять ещё стопку газетных листов идентичную предыдущей. И разрезать одинаковые по ширине полосы. Но разные по длине. Одна самая большая, другие две поменьше, ещё две меньше. И самые маленькие оставшиеся тоже две.
Шаг 4. Полоски согнуть и закрепить так, чтоб получился лепесток. Затем сложить лепестки сначала по возрастанию. Затем по убыванию, так чтоб в середине был самый большой лепесток. Далее пошагово повторить эту работу ещё для семи лепестков. Всего должно будет получиться восемь лепестков и одна середина.
Шаг 5. К середине приклеить лепестки клеем пистолетом.
Старинная снежинка готова.
Снежинка Елочка
Универсальное новогоднее украшение. Можно повесить, можно поставить на стол.
Для её изготовления понадобится:
тонкая проволочка, её длина зависит от желаемого размера ёлочки,
пластиковая крышечка или пол — яйца от киндера,
цветная бумага,
ножницы,
клей,
карандаш.
Шаг 1.Для начала нужно вырезать 17 кругов из бумаги. Круги нужно вырезать не одинаковые. Они должны идти от большого до самого маленького.
Шаг 2.Разделить каждый круг карандашом на восемь частей. Разрезать по этим линиям чуть больше середины.
Шаг 3.Карандашом закрутить обрезанные части до получения острых углов и заклеить. Получается восьмиконечная звезда. Таким методом из оставшихся кругов сделать звезды.
Шаг 4. Затем на проволоку надеть эти звезды так, чтоб они шли от большой к маленькой. Звезды должны лежать в шахматном порядке.
Шаг 5. Получается елочка из снежинок, а на самый верх прикрепить скрученный в рожок наконечник.
Прекрасная поделка готова.
Снежинка узорчатая
Это своего рода обычная снежинка, вырезанная из ватмана или а4. Но её можно разрезать так, чтоб она была лучше других.
Нужные инструменты:
листы,
ножницы,
карандаш или ручка.
Шаг 1. Ровный квадратный лист сложить ровно четыре раза.
Шаг 2.Остатки на конце треугольника обрезать.
Шаг 3. Нарисовать по шаблонам для вырезания или проявить фантазию и придумать рисунок. Затем по рисунку вырезать эти узоры.
Прекрасное узорчатое новогоднее украшение готово.
Снежинка-балеринка
Балерина напомнит о детстве взрослым. И дети проникнутся к бумажной поделке духом новогодних мультфильмов о прекрасной танцовщице и солдатике.
Для нее нужны:
бумага,
ножницы,
карандаш,
клей.
можно кусочек органзы.
Шаг 1.По шаблону для вырезания сделать бумажную заготовку балерины.
Шаг 2. Затем поэтапно вырезать снежинку по инструкции узорчатой.
Шаг 3.Прикрепить к балерине снежинку юбочку. Но можно приклеить и кусочек органзы.
Отличная балерина готова.
Снежинка гармошка из бумаги
Гармошка проста в изготовление и красива в оформлении.
Шаг 1.Сначала нужно приготовить цветную бумагу и карандаш. Сложить два листа в гармошку по 3-4 мм.
Шаг 2.На получившихся сложенных полосках нарисовать красивый узор. Затем вырезать по узору. Получается два резных забора из бумаги.
Шаг 3.Склеить то, что получилось с друх сторон клеем. По завершению расправить для красивого эффекта и повестить в помещение.
Снежинка Ежик
Это необычное украшение можно сделать из любого материала. Подойдёт цветной картон или даже газета. Цветная она будет яркая и праздничная. Цвета газет она будет пятнистая, как морской ёж.
Понадобится:
бумага;
нитки или проволока;
игла;
бумага а4;
ручка;
бусины 2 штуки.
Способ её изготовления несложный. Но лучше сделать её по схеме и пошагово, до лучшего результата.
Шаг 1. По макету нужно вырезать два круга. После этого вырезать по полоскам круги до середины, не разрезая её.
Шаг 2. Скрутить каждый лучик и склеить так, чтоб получилась острая колючка. Все то же самое сделать с остальными полосками. Если получатся два макета, можно приступать к приготовлению остальных. Таких шаблонов должно быть около восьми.
Шаг 3. Для того, чтоб сделать ежика, нужно на конец нитки надеть бусину. И небыстро надевать по очереди одинаковые шаблоны, немного приминая их посередине. Но надевать нужно в шахматном порядке и так, чтоб один был внутренней стороной, а другой внешней. Получится замечательная колючая поделка.
Шаг 4. По завершению на нитку нужно надеть ещё одну бусину, она нужна для того, чтоб поделка не рассыпалась. Можно вешать на стены и ёлочку.
Снежинка в виде звезды
Что нужно:
картон цветной;
бумага;
фольга;
нить не тонкая;
линейка;
карандаш.
Шаг 1. Белый лист а4 сложить пополам, верхний левый угол загнуть вправо и вести к краю лист а, но не до конца. Угол должен получиться по середине.
Шаг 2. И ещё раз загибаем, но влево довести к краю и прогладить складку.
Шаг 3. Слева получается гармошка из углов. А правую часть положить на левую и прогладить лист. Затем перевернуть, опять работа с левым верхним углом. Сложить его вправо, получится треугольник.
Шаг 4. Нужна только его верхушка, отрезать её ножницами. После этого можно развернуть шаблон, чтоб получилась звезда.
Шаг 5. Для того, чтобы придать объём нужно загнуть на ней складки. Положить шаблон на картон и обвести. Вырезать по контуру. Для получения складок карандашом и линейкой нужно прорисовать место для складок. Картонных шаблонов должно быть три.
Шаг 6. На концы одной картонки наклеить фольгу. К ровному макету без складок приклеить нитку как петельку.
Шаг 7. Одну объемную звезду приклеить к картону с петелькой спереди. Второй картон с фольгой приклеить со второй стороны каркаса.
Объёмная звезда готова.
Новогодняя снежинка в технике торцевания
Нужно приготовить:
клей;
салфетки;
деревянная палочка;
бумага.
Шаг 1. Сделать украшение проще, если есть трафарет для заготовки. Вырезать по фото снежинку. И можно приступать к работе.
Шаг 2. Салфетку порезать на маленькие квадраты размером около 1 сантиметра.
Шаг 3.После взять деревянную палочку и клей. Обмазать небольшую часть снежинки клеем и энергично, пока он не засох, скручивать как кулёчек салфетки.
Шаг 4.После скручивания клеить их к снежинке. По тому же принципу нужно обклеить всю салфетку с одной стороны. Но если салфетка будет на ёлке, все то же самое можно проделать с другой стороны. Получится пушистое украшение.
Шаг 5. Если нужен блеск, можно слегка побрызгать её лаком для волос с блестками.
Украшение готово.
Объёмная снежинка из составных частей
Для этого украшения нужны заранее приготовленные составные части. Нужно сделать много небольших пакетов. Они должны быть двух разных цветов, чтоб цвета не сливались.
Шаг 1.Приготовить пакетик с пайетками и клей.
Шаг 2.Понадобятся ещё несколько кругов из бумаги разного диаметра. Для одной снежинки 16 кульков двух размеров. И два круга разного диаметра, пайетки на украшения.
Шаг 3.На большой круг приклеить большие кульки и подождать до высыхания. В промежутки между кульками приклеить другие и сверху приклеить маленький круг.
Шаг 4.Верхний круг декорировать пайетками.
Композиция готова.
Объемные снежинки из бумаги «Пушинки»
Простейшая, но не менее красивая поделка.
Для нее нужны только три составляющих:
ножницы,
бумага,
клей.
Шаг 1.Сложить квадрат на две части, потом сложить ещё три раза.
Шаг 2.Остатки снизу отрезать наискосок. По всей длине порезать этот уголок до несущего ребра. Получается мелко порезанная бахрома. Когда все будет сделано, нужно развернуть заготовку. Получается красивая звезда.
Шаг 3.Взять ещё один квадрат бумаги, но он должен быть меньше, и проделать с ним то же самое. Получается две звездочки,
Шаг 4. Их нужно соединить так, чтоб углов стало не 8, а 16 После чего сделать ещё два таких и склеить все четыре между собой. Получается шикарная пушистая 3д звезда.
Красивая снежинка из жидкого клея и блесток
Сказочная композиция полупрозрачного украшения на ёлке.
Что нужно:
шаблон снежинки,
клей пистолет и прозрачный клей,
клей ПВА обязательно белый,
нить лучше блестящая,
блестки для декорирования,
кисть для клея.
Шаг 1. По шаблону сделать макет клеем пистолетом.
Шаг 2.Дать просохнуть клею подольше, пока он сохнет, вставить нить.
Шаг 4. Пока сохнет клей, засыпать всю поверхность игрушки блестками. То же самое повторить со второй стороной поделки.
Игрушка на ёлку готова, от магазинной не отличить.
Модульная снежинка
Шаг 1.Прямоугольный лист а4 согнуть вдоль вдвое. Затем согнуть вдвое ровно посередине. Потом края загнуть к центру. Развернуть другой стороной и подогнуть часть поделки вверх.
Шаг 2. Сложить оставшиеся уголочки, перекинув их через несущий треугольник. Затем расправить уголочки и часть снизу.
Шаг 3. Уголки сложить по намеченной линии и поднять нижнюю часть вверх. В итоге согнуть его пополам. Получается один модуль как на фото.
Шаг 4. Сделать таких нужно много. Два модуля поставить друк к другу боком и по очередности одевать другие, как на картинке. Получается отличная идея декорирования зала.
Снежинка из бумажных квадратов
Шаг 1. Нужно нарезать небольшое количество квадратов. Примерно 18 квадратов двух цветов для красивого эффекта.
Шаг 2. Сложить каждый так, чтоб получился квадрат.
Шаг 3. Затем раскрыть и загнуть уголки, как в самолетике до середины с двух сторон. Так загнуть каждый квадрат. Получится удлиненный ромб.
Шаг 4. Затем надо взять два разноцветных ромба. Один изнутри обмазать клеем и вложить в него второй на небольшом расстояние.
Шаг 5. После приклеить к крылышкам верхнего нижние крылышки. После взять третий и склеить с двумя предыдущими. Но уже на приличном расстоянии. Таких частей должно получиться шесть.
Шаг 6. Вырезать круг из бумаги и приклеить по кругу получившиеся части. Поверх частей приклеить страз для закрепления изделия.
Объемная снежинка из фоамирана
Шаг 1. Сделать заготовки из фоамирана. Должны получиться лепестки.
Шаг 2. После затонировать акриловой краской любого цвета. На альбомный лист положить шаблоны. Сухую губку согнуть попалам, обмакнуть краску, и красить кончики лепестков. Проделать это с двух сторон лепестка. Проделать все это с другими лепестками.
Шаг 3. С помощью утюга согнуть каждый лепесток. Поднося к горячему утюгу на несколько секунд сгиб лепестка. После с помощью супер клея заклеить кончики листиков так, чтоб получился конус.
Шаг 4. Из этого же материала сделать маленький кружок, чтоб 5 лепестков поместились. И приклеить их к кругу. Затем между лепестков приклеить остатки лепестков.
Шаг 5.Потом нужно взять остатки шаблонов крашеных, но не заклеенных и приклеить снизу цветка. В центр цветка приклеить красивую бусину или камень. В итоге получается цветок. Его можно приклеить на ободок или повязку на голову, или использовать, как украшение дома.
Снежинка Киригами
Шаг 1. Вырезать 6 квадратов. Пошагово по инструкции разрезать каждый на полоски до середины.
Шаг 2.Склеить полоски по очереди, сначала первую с одной стороны, вторую — с другой. С двух сторон получатся круги из полос.
Шаг 3. Сделать таких 6 штук, расправить, склеить в центре, и все готово.
Самые интересные идеи для украшения. Ими можно украсить не только дом, но и аксессуары своего гардероба.
С наступающим Новым годом))
my-mask.ru
Объемные снежинки из бумаги своими руками: пошаговая инструкция
Рекомендации по изготовлению разных видов объемных снежинок.
До Нового года осталось каких-то пару недель, а это значит, что пришло время задуматься чем вы будете украшать свой дом. Если вы думаете, что елки и праздничных гирлянд будет достаточно, то глубоко ошибаетесь. Лесная красавица может стать украшением гостиной, но во всех остальных комнатах праздничное настроение чувствоваться не будет.
Если вы хотите воссоздать новогоднюю атмосферу в каждом уголке своего дома, тогда не поленитесь и украсьте все вокруг новогодними атрибутами. Лучше всего для этого подходят объемные снежинки из бумаги. И хотя такой декор на первый взгляд кажется очень простым, именно он может превратить ваш в дом в сказочное снежное королевство.
Поэтому найдите в своем плотном рабочем графике немного свободного времени, запаситесь белой бумагой и ножницами и начинайте создавать новогоднюю сказку для себя и своих родных.
Как сделать объемную снежинку 3D на Новый год из бумаги?
Объемная снежинка 3D
Если вы хотите по-настоящему удивить своих домочадцев, тогда украсьте дом объемными 3D снежинками. Такая поделка в зависимости от размера может быть размещена на елке, окне, стене или даже на мебели. Очень красиво будет выглядеть гирлянда, сделанная из такого рукотворного декора.
Попробуйте сделать разные по величине снежинки и закрепите их на нитке так, чтобы все они находились на разном уровне. Если вы не поленитесь и изготовите несколько таких гирлянд, то сможете сделать в каком-нибудь помещении имитацию снегопада.
Материалы для изготовления объемных 3D снежинок:
Бумага белого цвета (при желании можете использовать любой другой цвет)
Канцелярский степлер
Ножницы для резки бумаги
Линейка и простой карандаш
Любой клей
Рекомендации по изготовлению:
Рисунок №1
Первым делом займитесь изготовлением трафарета, при помощи которого в дальнейшем вы сможете делать отдельные заготовки будущего украшения. Для этого возьмите плотный лист бумаги (можно даже картон) и начертите на нем шесть прямых линий под прямым углом. Следите чтобы они размещались на листке параллельно друг другу и нигде не пересекались. Прорисовывайте их на расстоянии 1 сантиметра друг от друга.
Рисунок №2
После этого возьмите шесть листов одинакового размера (квадратной формы), сложите каждый из них по отдельности по диагонали и при помощи заранее сделанного трафарета прорежьте на них по три разреза. Если вы все сделали правильно, то у вас на столе должно быть шесть равнобедренных треугольников с параллельными разрезами.
Рисунок № 3
Возьмите одну из заготовок и аккуратно ее разверните. На столе перед вами должен лежать квадрат, состоящий из нескольких меньших по размеру квадратиков. Углы самого меньшего квадратика (он находится в самом центре заготовки) надо аккуратно подвернуть к центру и скрепить их при помощи клея.
Рисунок № 4
После этого листок надо перевернуть на следующую сторону и таким же образом закрепить свободные углы следующего квадрата. Продолжать такие действия надо до той поры, пока у вас не получится подобие многослойной сосульки. Таким образом надо склеить все оставшиеся пять частей.
Рисунок № 5
Далее, берем готовые сосульки и аккуратно при помощи степлера скрепляем их между собой. Делаем это в два этапа. Сначала скрепляем в одно целое три сосульки. Затем все тем же степлером, фиксируем между собой две образовавшиеся половинки. Делайте все максимально аккуратно, но при этом не жалейте скобок, если вы плохо их закрепите, то готовое изделие попросту развалится.
Объемные снежинки из бумаги своими руками: пошаговая инструкция
Пошаговая инструкция
Объемные снежинки всегда выглядят очень красиво, но к большому сожалению, на их изготовление уходит достаточно много времени. Ввиду этого, если вы хотите украсить свой дом к Новому году именно таким праздничным антуражем, тогда попробуйте сделать более простой вариант объемного украшения. Оно будет иметь немножко другую форуму, но что самое главное, на его изготовление вы потратите минимум своего времени.
Материалы:
Листы бумаги
Нитка и иголка
Циркуль
Карандаш и линейка
Ткань красного или желтого цвета
Правила изготовления:
Возьмите лист бумаги и нарисуйте на нем четыре одинаковых по диаметру круга. Для изготовления маленьких снежинок будет достаточно диаметра 5 сантиметров, а для создания более больших изделий этот показатель может увеличиться даже до 10 сантиметров.
Нарисованные круги аккуратно вырежьте ножницами, а затем при помощи линейки и карандаша разделите каждый кружок по отдельности на восемь равных частей. По этим линям заготовку надо будет разрезать ножницами от края к центру.
Затем концы образовавшихся лепестков надо аккуратно подогнуть к центру и зафиксировать между собой клеем. Если у вас не получается придать лепестку правильную форму, попробуйте помогать себе простым карандашом.
Таким образом сделайте еще три таких бумажных цветка, а затем начинайте фиксировать все заготовки между собой. Это можно сделать при помощи клея или же взять нитку с иголкой и просто сшить все части снежинки.
Для того чтобы такая снежинка выглядела законченной, обязательно вырежьте из ткани маленький кружочек и прикрепите его в самом центре изделия. Если есть желание, то можете немного украсить ее блестками и маленькими паетками.
Виды объемных снежинок – оригами: фото
Объемная снежинкаДвухцветное оригами
У многих из нас оригами ассоциируется с чем-то очень сложным и непонятным. Но на самом деле эта техника просто требует немножко больше концентрации, чем любой другой рукотворный процесс. Поэтому если вы проявите совсем чуть-чуть терпения, то наверняка сможете сделать объемные снежинки и таким способом. Но и в этом случае существует несколько методов создания новогодних украшений.
Снежинка-оригами
К первому виду относится обычное оригами, которое предполагает складывание бумажных листов в определённом порядке, впоследствии чего и получается объемное изделие с 3D эффектом. В этом случае вам не придется ничего клеить и фиксировать. Все что от вас будет требоваться для создания украшения, просто правильно сложить листок.
Снежинка-каригами
Вторым и более сложным видом этой техники является так называемое каригами. В этом случае процесс предполагает и правильное складывание листа и максимально точное вырезание узора. Если вы будете делать такую снежинку-оригами первый раз, тогда будет лучше если вы сначала прорисуете будущий узор и только потом начнете его вырезать.
Делать это можно как стандартными ножницами, так и маникюрными. Последний вариант для новичков предпочтительней так, как они дадут возможность правильно прорезать самый замысловатый рисунок. После вырезания вам останется только подогнуть некоторые части и объемная снежинка-каригами будет готова.
Модульная снежинкаЭлементы модульной снежинки
Последний способ создания снежинок является самым сложным, но зато готовые украшения получаются по-настоящему сказочными. Данный вид еще называют модульное оригами. В этом случае вам сначала придется сделать достаточно много разных мелких частей, а затем в правильном порядке их соединить. Минусом этого способа оригами является то, что если в процессе соединения вы допустите самую минимальную ошибку, то это достаточно сильно подпортить визуальное восприятие украшения.
Объемные снежинки из полосок бумаги: схемы
Объемная снежинка в виде звезды
Если вы хотите получить максимально объемную снежинку, тогда сделайте ее из бумажных полосок. В этом случае вы сможете самостоятельно регулировать насколько много будет выступать та или иная часть изделия, но что самое главное, вам не придется все время следить за тем, как вы загибаете или прочерчиваете линии.
Для создания этого украшения вам понадобятся ножницы, клей и тонкие полоски бумаги любого цвета. Если вы хотите сделать максимально воздушную снежинку, тогда используйте для ее изготовления полоски шириной от 3 до 5 миллиметров. В случае если вы планируете украсить дом большими объемными снежинками, тогда нарезайте полоски шириной от 8 миллиметров.
Схема №1
Объемные снежинки из полосок:
Итак, первым делом берем лист бумаги и отрезаем от него пять полосок одинаковой ширины. Длина у этих заготовок будет разная. Для того чтобы сделать одну часть снежинки вам понадобится 1 полоска длиной 25 см, 2 длиной 21 см и две — 19 см.
На следующем этапе промазываем концы заготовок клеем и аккуратно их скрепляем. Даем лепесткам немного просохнуть, а затем начинаем формировать из них объемный листик. Обязательно проверяем хорошо ли зафиксировались между собой все части и, если надо, тогда дополнительно фиксируем их ниткой или обыкновенной прищепкой.
Таким образом делаем еще, как минимум восемь бумажных листочков. Если вы хотите, чтобы готовое изделие получилось более объемным, тогда сделай 10 или 12 листочков. Дайте заготовкам хорошо просохнуть и начинайте собирать изделие.
Вырежьте из плотной бумаги полоску шириной 1 см и склейте ее в круг. К этому кругу аккуратно надо прикрепить все ранее сделанные заготовки. Если вы видите что конструкция получается не очень прочной, тогда попробуйте сначала склеить между собой сами листики и только потом фиксируйте их на сердцевине.
Следующий способ создания объемной снежинки считается достаточно сложным, но все же если вы решитесь сделать украшение именно этим методом, то результатом останетесь довольны (схема №2). Для создания среднего размера украшения вам понадобится 6 полосок длиной 25 см, клей и скрепки.
Схема №2
Итак:
На первом этапе начинаем переплетать полоски между собой таким образом, чтобы в центре образовался квадрат. Каждую полосочку фиксируем клеем или канцелярской скрепкой.
На втором этапе начинаем соединять между собой близко расположенные друг к другу полоски. Для этого их концы сначала смазываем клеем, а затем аккуратно скрепляем между собой. После этих действий у вас должно получиться некое подобие листика.
Формируем таким образом три остававшиеся части заготовки и переходим к созданию еще одной такой части снежинки. После того как она будет готова, вам останется только сложить их вместе таким образом, чтобы визуально ваше изделие напоминало цветок. После того как клей высохнет, скрепки можно будет убрать, а снежинку повесить на елку или прикрепить ее к окну.
Красивые объемные снежинки – шары: схемы, фото
Фото №1Фото №2
Немножко ниже мы расскажем вам как сделать новогоднюю снежинку-шар из цветной бумаги. В случае если вы хотите, чтобы оно было больше похоже на привычную нам снежинку, то перед тем как начать склеивать все части изделия между собой прорежьте на них интересный рисунок. Это поможет сделать украшение более легким, воздушным и праздничным.
Рекомендации по изготовлению:
Рисунок №1
Возьмите бумагу любого цвета и нарисуйте на ней 12 кружков. Для того чтобы ваше новогоднее украшение получилось идеальным все они должны иметь одинаковый диаметр.
Рисунок № 2
Согните все заготовки пополам и сложите их в одну аккуратную стопочку. Если будете использовать для создания снежинки-шара разноцветную бумагу, то не забывайте, что цвета надо обязательно чередовать.
Положите эту заготовку на некоторое время подо что ни будь тяжелое и оставьте ее там на 10-15 минут. За это время линия перегиба кружочков станет очень заметной, и вы сможете правильно их зафиксировать между собой.
Рисунок № 3
Для этого аккуратно распрямите заготовку, а затем при помощи степлера соедините все двенадцать частей вместе. Следите чтобы скобы находили именно на линии сгиба.
Рисунок № 4
Когда закончите с этим процессом, можете переходить к созданию формы. Расправьте круги и начинайте при помощи клея склеивать их друг с другом. Соеденять их надо таким образом, чтобы каждая отдельная половинка круга с одной стороны верхом, а с противоположной стороны низом была присоединена к соседней части изделия.
Большие объемные снежинки из бумаги: шаблоны
Шаблон №1Шаблон № 2Шаблон № 3
Сегодня мы уже познакомили вас самыми распространенными способами создания объемных новогодних снежинок. И как вы уже, наверное, поняли при желании даже ребёнок сможет сделать из обыкновенной бумаги это красивое новогоднее украшение.
Но напоследок мы все же решили познакомить вас еще с одним методом создания праздничного декора. Ниже мы расскажем вам как можно легко и быстро сделать большую объемную снежинку.
Схема для изготовления
Снежинка-гармошка:
Для начала возьмите бумагу и отрежьте от нее полоски одинаковый ширины. Их ширина может варьироваться от 7 до 15 сантиметров.
Сложите заготовки пополам, а затем нарисуйте на них контур будущего орнамента. Возьмите ножницы (можете использовать маникюрные) и аккуратно прорежьте рисунок.
Если для изготовления снежинки вы выбрали не очень плотную бумагу, тогда можете сложить сразу две части и прорезать их вместе.
Затем каждую часть по отдельности сложите гармошкой. Следите чтобы все сегменты заготовки имели одинаковый размер. Если хотя бы один из них будет больше или меньше чем надо, то вы просто не сможете склеить две части вместе.
Когда гармошечки будут готовы, промажьте их края клеем, скрепите и дождитесь полного высыхания. После этого возьмите снежинку и плавными движениями расправьте ее.
Если вы хотите, чтобы новогоднее украшение было более ярким, тогда используйте для его изготовления бумагу разных цветов. Например, сочетайте белый цвет с голубым, розовым, персиковым или мятным. Также при желании можете приклеить на снежинку несколько небольших бусин или ярких стеклышек.
Видео: Объемная снежинка своими руками
Источник
sam.mirtesen.ru
Объемные снежинки из бумаги шаблоны для вырезания. Пошаговые мастер-классы.
Обещанная статья! В ней я расскажу, какие могут быть объемные снежинки из бумаги шаблоны для вырезания. Постаралась подобрать абсолютно разные модели. Только напомню, что вы можете сами выбрать расцветку и материал для поделки.
Подскажу, что послужит материалом:
Можно сделать из бумаги а4, цветной или однотонной;
Отлично смотрится нотный стан в качестве декора;
Еще один вариант – из гофрированной бумаги.
А как вам рисунки ваших детей и картинки из книг и журналов? Тоже здорово смотрится.
Осталось только познакомить вас с коллекцией! Как красиво вырезать снежинки мы уже обсуждали, там тоже были объмные варианты, заглядывайте и рекомендую также сделать красивые гирлянды из бумаги в виде свинки.
Веерная
Помните, как складывать веер?
Processed with VSCOcam with m5 preset
Если лист сложить в гармошку, затем сложить пополам, перевязать и вырезать узор, то развернув в круг получим снежинку!
Модульные шарики
Состоит поделка из 6 отделов, каждый из которых – вытянутый и приплюснутый по краям эллипс.
Шаблоны:
Узор внутри такого эллипса вы можете сами создать или распечатать заготовки и вырезать их.
Автор мастер-класса
Такая 3д игрушка может быть и частью гирлянды.
Ажурная снежинка
Понадобятся схемы. Их сможете распечатать или сами сделать:
Патрон от бумажного полотенца приплюснуть.
Обвести патрон несколько раз так, чтобы получился «цветочек» с 4 лучами. В узоре таких цветочков 4. Либо сложить квадрат пополам по диагонали и обвести узор с монитора:
Это – трафарет.
Таких заготовок нужно 18 штук.
Мастер-класс пошагово:
Сложить все 18 штук пополам.
Каждый модуль приклеить в следующему в местах, отмеченных на схеме. Можно делать сначала небольшими партиями. А потом и их соединить.
Когда все части собрали, по линии сгиба приклеиваем ленту, с петелькой на конце.
Аккуратно разворачиваем конструкцию. Края фиксируем при помощи двойного скотча.
Сделанная на новый год снежинка может быть голубой, красной, золотой.
Автор МК
Из книги или журнала
Правда винтажная снежинка? Люблю декор в таком стиле.
Делаем разметку. Ширина всех полос одинаковая — около 2 см.
Для одного модуля понадобиться 7 кучек из полос (по 5-7 полосок в одной кучке, чтобы снежинка была более объемная), которые отличаются по длине на 0,5 – 1 см. Одна из кучек полос самая длинная. Она – середина одного модуля.
Складываем модуль как на картинке. Фиксируем клеем.
Одну полоску скручиваем, фиксируем ниткой или клеем. Приклеиваем к серединке 8 модулей.
Когда все модули приклеили, фиксируем их между собой.
Наносим клей ПВА, посыпаем блестками
Снежинка готова
Сшитая модель
Всего 3 простые шага, и мы получим очень красивые поделки:
Распечатываем шаблон. Делаем 2-4 штуки.
Вырезаем.
Сшиваем по середине (по пунктирной линии).
И все!
Разноцветная объемная снежинка
В этой конструкции поделка из полосок.
Размер можно подбирать для себя, в зависимости от того, какие хотите получить конструкции. Можно делать из любого материала, который держит форму — бумага, картон, фетр, фоамиран.
Полоски:
Длинные – 5 шт. длиной 12 см., шириной 1-1,5см.;
Средние – 10, длиной 10 см., шириной 1-1,5см.;
Короткие – 10 шт. длиной 8 см., шириной 1-1,5см.
Делаем модуль:
Соединяем края 1 длинной полоски.
В месте соединения приклеиваем с двух сторон от этой полоски 2 средние.
И еще 2 короткие по бокам.
При помощи степлера скрепляем все 5 заготовки.
За 15 минут
Делаем, как на видео.
Нам понадобится:
6 квадратов 8 на 8.
Проще всего сложить бумагу по диагонали и, не дорезая до серединки, сделать надрезы с одной и со второй стороны листа.
Склеиваем противоположные лучи через один, с одной и со второй стороны. Это – один фрагмент.
Все 6 фрагментов соединяем.
Очень просто на самом деле!
Объемная снежинка – лучик
Интересно, что такие большие поделки получаются всего из 2 листов А4.
Вырезаем квадраты.
По диагонали сложим их в 4 раза.
Со стороны складок рисуем 3 полудуги. Режем по линии, не дорезая до края.
На самой маленькой части делаем декоративные разрезы.
Разворачиваем лист.
Оставляем ровными большой и маленький лучи.
Средний загибаем к середине.
Так делаем 2 части. Ровными сторонами приклеиваем их друг к другу.
Но можно и не переворачивать. А одну часть расположить поверх другой, только развернув ее на 45⁰.
Снежинка — цветок
объемные снежинки из бумаги шаблоны
Это, пожалуй, самый красивый вариант из всех снежинок, что я видела. И, что радует, — есть шаблоны для распечатки!
Вырезаем по 20 штук элементов внутреннего и внешнего ряда «снежинки» (шаблоны ниже).
Сгибаем пополам. Во внешнем ряду можно согнуть лишь 16 шт. У вас получится по 5 таких пар. Далее, с помощью клея-карандаша склеиваем половинки элементов между собой. Один элемент состоит из 4-х заготовок, склеенных между собой.
В итоге мы получим такие формы, которые приклеиваем на кружок картона диаметром около 5 см
Далее между внешними лепестками вклеиваем внутренние. Берем длинные полоски, складываем в гармошку, скругляем края в сложенном виде. Склеиваем гармошку в виде кружка-цветка.
Вклеиваем в серединку такой цветок и сверху еще кружок. Снежинка готова.
Автор МК
Объемная снежинка-ежик
Такие «лохматые» ежики получаются очень красивые.
А делать их проще простого:
Нам понадобится 8 кругов.
Каждый разделим на 8 частей.
Разрежем, не дорезая до середины.
8 краев круга скручиваем в конусы, и садим на клей.
Нанизываем все 8 кругов на нитку. Формируем шар.
На елке такая красота смотрится невероятно!
Семиконечная
Нам понадобится:
7 прямоугольников;
1 кружок.
Мастерим своими руками:
Каждый прямоугольник сворачиваем в кулечик.
Все их закрепляем на круге-основе.
Украшаем серединку.
Можно покрасить серебристой краской, а можно использовать глиттерный картон или фоамиран.
С елочками
И снова модульная конструкция из 6 частей.
Мастерим 1 фрагмент:
Пополам складываем лист.
Рисуем половину елочки у сгиба, а сверху нее 2 полукруга.
Вырезаем заготовку.
Среднюю полосу загибаем назад и приклеиваем.
Собираем модель. Закрепляем все 6 модуля елочкой наружу.
3D СНЕЖИНКА
Объемная, большая снежинка делается просто. СНова нужны квадраты из бумаги и клей.
Из тишью
Возможно вы уже делали когда-то шары из тишью, снежинка делается почти также. Смотрите в видео
Как сложить салфетку в снежинку
Отличный вариант для сервировки новогоднего стола.
Гигантская снежинка из изолона
Да не из бумаги, но вдруг вы вдохновитесь и повторите, ведь это не так уж и сложно и очень интересно. Хотите победить всех в детском саду и школе на конкурсе новогодних работ? Такая снежинка вас выручит! Изолон продается в любом строительно магазине
Снежинка из лепестков
Такую снежинку не то что на елку можно повесить, ею даже прическу можно украсить или дополнить костюм снежинки для девочки. Внимание! Снежинку можно сделать и из бумаги.
Понадобиться 15 заготовок — лепестков. Обводим на фоамиране и вырезаем.
Шаблон из группы ВК автора
Обводить лучше всего зубочисткой, фоамиран хорошо продавливается и рисунок отлично виден.Вырезаем. Тонируем края акриловой краской с помощью спонжа.
Прикладываем каждый лепесток к раскаленному утюгу, придаем выпуклую форму. Если из бумаги делаем, то загибаем с помощью ножниц. Делаем тычинки — проволочку или леску обмакиваем в клей, затем в блестки. С Каждый лепесток склеиваем у основания, вкладывая в него тычинку. Наклеиваем лепестки по кругу на кружок фоамирана. Вторым слоем можно сделать лепестки из органзы, затем снова фоам.
Подробней в видео автора:
Шаблон тот же, но фоамиран глиттерный и сборка немного другая
Как вам эта подборка? Если понравилась, оставьте комментарий и перепостите в соцсети! И обязательно попробуйте смастерить такую красоту, сфотографируйте и пришлите свое фото!
daynotes.ru
5 пошаговых инструкций с картинками
Здравствуйте, друзья! Приближается прекрасный праздник под названием Новый год! И для большинства из нас он ассоциируется с волшебством и сказкой, в которую мы попадаем находясь среди ярких мигающих фонариков на красивой ёлочке, мишуры, развешанной, где только это возможно.
А ведь свое настроение мы можем передавать и другим людям, украсив окна красивыми бумажными снежинками или развесив их у себя на работе.
В этой статье мы с Вами займемся созданием объемных (или 3-д) снежинок из бумаги своими руками. Наверняка, Вы часто видели такие украшения, но думали, что их слишком сложно делать. После нашей статьи, станет ясно, что это проще простого. Запасайтесь материалами и следуйте инструкциям, все обязательно получится!
Кстати, такие объемные снежинки вполне могут изготовить дети, стоит только один раз показать им на примере и их затянет этот творческий процесс.
Как делать объемные снежинки из бумаги своими руками: схема пошагово
Сейчас я научу Вас делать классическую объемную снежинку своими руками. Наверное, это один из самых легких вариантов, но для наибольшего понимания провожу именно пошаговую схему «собирания» снежинки.
Чтобы прикрепить такие снежинки к потолку или украсить ими елку, следует позаботиться о нити или ленточке. Можно использовать обычную белую нитку – вдеваем нитку в иголку и пропускаем через верхний «лепесток» снежинки.
Для изготовления потребуется:
Бумага офисная А4
Ножницы
Карандаш
Линейка
Клей
Степлер
Так как снежинка объемная, мы будем изготавливать ее из нескольких частей. Подробно покажу Вам как сделать одну деталь, и затем, по этому же принципу, нужно будет сделать еще 5 подобных элементов.
1. Итак, берем лист бумаги А4 и делаем из него квадрат – отрезаем ножницами лишнюю полоску и складываем фигуру в треугольник.
2. Далее с помощью линейки и карандаша рисуем наклонные линии на одинаковом расстоянии друг от друга, как показано на рисунке выше.
3. По нарисованным линиям делаем надрезы и разворачиваем треугольник.
4. Располагаем фигуру как на фото и начинаем склеивать противоположные полоски.
5. В итоге получаем вот такую узорную детальку. Изготавливаем еще 5 точно таких же частей.
6. А теперь скрепляем степлером 3 детали (половину снежинки) между собой. И в завершении обе половины объединяем (так же степлером).
Вот собственно и весь процесс, он вовсе не сложный, но довольно трудоемкий.
Ниже инструкция одной схемой:
Еще предлагаю рассмотреть варианты красивых снежинок. Они выглядят очень оригинально, а делаются просто.
«Пушистая» и простая в исполнении снежинка из разноцветных полосок бумаги. Делается она очень просто:
Еще один дизайн, немного позамысловатее, но вполне исполняем. В этой схеме просто немного больше полосок.
Вот очень простой вариант, выигрывает он за счет красивой бумаги.
Можно склеить две такие снежинки как половинки ореха, и получится шикарное изделие.
Смотрите как просто делается такая красота!
Продолжаем делать красоту:
Снежинки из бумаги, сложенной гармошкой. Мы в детстве все делали что-то подобное.
Или так:
Вот такого симпатичного ёжика тоже можно считать снежинкой)
А вот, просто из нескольких согнутых половинок:
Как видите, работы непочатый край, творить и творить!
Трафарет объемных снежинок из бумаги
Для облегчения задачи – изготовления объемных снежинок, можно воспользоваться помощью принтера. Просто распечатайте на нем шаблоны и мастерите по ним. Очень удобно работать с трафаретами, когда мало времени или же если снежинки будут делать детишки, так как ровно и аккуратно нарисовать линии, по которым они потом будут резать, не каждый сможет.
Что бы воспользоваться данными шаблонами, Вам нужно будет скачать трафарет на свой компьютер, и в «ворде» задать нужный размер, затем распечатать на принтере. Прилагаю подробную инструкцию:
1. Скачиваем картинку на компьютер. Наводим курсор на фото и нажимаем на правую кнопку мыши, далее в выпавшем окне выбираем функцию «Сохранить изображение как».
2. Выбираем место для сохранения, запомнив его, чтобы потом не потерять.
4. Теперь заходим в Word и переносим в него картинку. Для этого выбираем на верхней панели кнопку «Вставка» и в открывшемся меню – «Рисунок».
5. И за подсвеченные квадратики по углам картинки растягиваем ее по размеру листа, так чтобы она там помещалась полностью.
6. И теперь нажимаем на Главное меню, выбираем «Печать» далее во всплывающем меню можно сделать «Предварительный просмотр» – Вы сможете увидеть как будет распечатан рисунок на бумаге и далее, когда убедились что все хорошо, нажимаем «Печать».
Это трафарет первой в нашей подборке объемной снежинки – классической. Берите, распечатывайте и создавайте свой шедевр.
Данные трафареты для изготовления объемных снежинок, которые изготавливаются одинаковым способом, который я Вам сейчас и опишу. Вырезаем по одному из выбранному шаблону снежинки в количестве 2-3 штук (а можно и более), а далее сгибаем по пунктирной линии и этим местом загиба приклеиваем все вырезанные трафареты, таким образом, собирая из нескольких частей красивую и пушистую снежинку.
3Д снежинки из бумаги объемные простые (пошагово)
Очень необычные объемные снежинки, которые можно смастерить всего лишь за 15 минут. Все предельно просто, а главное мы из одного листа бумаги делаем сразу целую снежинку, то есть она будет не составная, как большинство других объемных украшений.
Лучше всего делать такие снежинки из цветной бумаги, так узоры будут смотреться более «выгодно» и интересно. А шарик из фольги придает милый вид и законченность нашего зимнего украшения.
Для изготовления понадобится:
Бумага А4 цветная
Нитка
Ножницы
Клей-карандаш
Горячий клей
Кусочек фольги
Лист бумаги располагаем на столе горизонтально.
Далее начинаем его складывать, пока не получится тонкая полосочка.
А теперь ее мы перегибаем, чтобы получилось две ровных половины.
Со всех углов делаем косые разрезы.
Серединку закрепляем ниткой, чтобы у нас потом готовая фигурка не «распалась» на отдельные части.
Теперь нам нужно разрезать вдоль те полоски, на которых оказались сгибы, то есть нам нужно получить раздельные полосы.
Ближе к середине всей фигуры промазываем карандашным клеем.
И приклеиваем конец полоски к середине. Таким образом проклеиваем все.
Теперь на каждой «петельке» делаем по 2 надреза, длиной 2,5 см.
Опять же на каждой полоске выворачиваем два крайних разреза.
Хорошо заглаживаем их пальцами. Таким образом делаем пока все полоски не закончатся.
Вот такую снежинку мы получаем в итоге.
Из небольшого отрезка фольги сформируем маленький шарик.
Приклеиваем шарик из фольги к середине снежинки с помощью горячего клея. Так же к ней можно сделать «крепеж», если он нужен, из нитки или ленточки.
Снежинки из бумаги объемные 3-Д
С помощью вот этого видео можно попробовать сделать своими руками красивую 3-Д снежинку. Все показано достаточно подробно, поэтому, я думаю, сложностей возникнуть не должно. Снежинки получаются не громоздкими (всего 20 см) и очень красиво будет в помещении, если их развесить по потолку на некотором расстоянии друг от друга.
Смотрите и повторяйте!
Объемные 3-Д снежинки из бумаги вытынанками
Очень красивые узорные снежинки вытынанки, да притом и необычные, а объемные. Все достаточно легко исполняемо.
Чем примечательны вытынанки? Во-первых, это восточное искусство, которое мы успешно переняли. Во-вторых, такие узоры не оставят равнодушным ни одну «творческую мастерскую».
Представляю Вам пошаговую, довольно подробную инструкцию по изготовлению простой объемной вытынанки. Следуйте строго по схеме и у Вас обязательно все получится.
Для изготовления нам потребуется:
Бумага А4
Ножницы
Карандаш
Клей-карандаш
Из листа формата А4 мы должны сделать квадрат, поэтому один из верхних углов загибаем к противоположной стороне (мы должны получить прямой угол). Лишнюю часть отрезаем.
Не разворачивая, получившуюся фигуру, складываем ее еще пополам и получаем равнобедренный треугольник.
Теперь с одной стороны отгибаем часть и заглаживаем ее и так проделываем еще с 2 сторон.
В итоге получаем вот такой треугольничек. Далее рисуем на нем наклонную линию карандашом и по ней отрезаем.
Вдоль фигуры делаем 2 глубоких разреза.
Теперь рисуем 3 полукруга и вырезаем по линиям.
Разворачиваем полуготовую снежинку. Вот такая она должна получится как на фото выше.
У среднего лепестка чуть отгибаем краешек, промазываем его клеем и приклеиваем в середину фигуры.
Таким образом приклеиваем остальные три лепестка.
Теперь нам нужна еще точно такая же снежинка. Вклеиваем одну часть в другую и снежинка готова!
Я думаю, теперь Вы смогли убедиться, что сделать объемную снежинку своими руками не сложно, а даже интересно и увлекательно! Ведь украшение дома (офиса/кабинета/класса/группы детского сада) к Новому году – это уже ощущение того самого волшебного праздника. И когда мы не покупаем готовые украшения, а делаем их сами, вкладывая в них все свое творчество, воображение и фантазию, такие вещи ценятся больше всего. Поэтому предлагаю «пропитать» себя приятными предновогодними хлопотами.
Скоро, очень скоро в воздухе закружатся первые вестники Королевы снегопадов и морозов. Пушинками запестрят в танце с последними листьями и каплями ледяного дождя.
Снежинки — это неотъемлемый атрибут Зимы и Нового года. Ну как без них? И хотя они первыми сообщают нам о смене времен года, мы испытываем к ним какое-то радостное возбуждение и нежное чувство. Мы можем долго-долго любоваться этими хрупкими кристалликами.
И, конечно же, мы просто не можем исключить их из украшений к новогоднему празднику. Они создают настроение, наполняют дом легкостью, красотой и воздушностью, создают ощущение чуда, необыкновенных превращений и волшебства.
Они настолько прекрасны — резные, изящные и очаровательные, что не оторвать взгляда. Хотя и сделаны из бумаги.
Сегодня я приготовила для Вас схемы для создания объемных снежинок. Их можно делать разными по величине. Все зависит от того, какое помещение Вы украшаете. Если это актовый зал или группа, класс в детском саду или школе, то такие украшения должны быть крупными по размеру.
А для домашнего декора обычной комнаты можно сделать и поменьше. Одно несомненно — эти красивые изделия создадут уют и очарование сказки.
Привлекайте к созданию этих удивительных поделок своих деток. Ведь Новый год — это праздник семьи, и в подготовке к нему участвуют все, «от мала до велика». От этого еще больше и значительней будет ожидание праздничного чуда.
Ну, что ж приступаем.
Делаем объемные снежинки из бумаги своими руками
Красивейшие новогодние украшения мы можем сами сотворить, воспользовавшись листами обыкновенной бумаги, ножниц, клея и карандаша. Украшая собственными творениями свой дом, мы наполняем его теплотой и добром. Ведь в каждую поделку мы вкладываем свою душу и любовь, стремясь сделать свой дом нарядным, передать весь праздничный настрой и новогоднее волнение.
Мы сделаем с Вами удивительную снежинку, такую трепетную и нежную. И очень красивую.
Нам понадобится:
6 квадратных листов бумаги
Клей
Ножницы
2 нити (можно взять от мишуры — серебряного дождя)
Квадраты Вы можете вырезать из листов бумаги размером А4. Лучше взять цветную двустороннюю офисную бумагу или такую же для оригами. Но и из простых белых листов снежинка получается такой же красивой.
Когда квадраты нарезаны, начинаем творить красоту. Квадрат складываем по диагонали. Проверяем, чтобы все уголки совпали и не было перекоса.
Затем делаем надрезы. ширина полос — примерно 0,8-1 см. Разрезая сложенный квадрат на полосы, до линии сгиба оставляем около 1 см. Последний надрез делайте так, чтобы уголок оставался где-то 2 см. Разворачиваем.
Откладываем ножницы, они нам уже не понадобятся. И вооружаемся клеем.
Эффект объема создается тем, что каждую полоску нужно склеить, при этом чередуя стороны. Начнем с верхнего уголка.
Чтобы склеить его аккуратно, можно воспользоваться карандашом или ручкой. Смажьте кончик боковины клеем, подложите карандаш, как бы накручивая на него бумагу, и соедините с другим концом. Прижмите склеиваемые концы к карандашу.
Теперь переворачиваем нашу деталь на другую сторону. И склеиваем следующие две полоски. Аккуратно подгоняем уголки, чтобы они не выходили за пределы полос. С этим справились.
Снова переворачиваем заготовку и склеиваем следующие две полоски. И так продолжаем до конца детали.
У нас должна получиться такая объемная фигурка. Проделываем все то же самое с остальными бумажными квадратами. В результате у нас должно быть шесть заготовок.
Нам остается соединить все детали между собой. Берем две заготовки, смазываем нижний уголок клеем и прикладываем к нему такой же уголок следующей заготовки. Обратите внимание на направление каждой детали. Места склеивания должны смотреть в одну сторону.
Продолжаем соединять части снежинки. Аккуратно по очереди приклеиваем одну за одной заготовки. Осталось приклеить последнюю деталь. Ее уголок прикладывается противоположно всем склеенным частям. И приклеивается.
Вот все части соединены воедино. И у нас получилась красивая объемная снежинка.
Теперь можно к одному сегменту прикрепить серебряную нить или дождинку из мишуры. И можно украшать интерьер.
Объемная снежинка на Новый год — легкая поделка из бумаги
Это объемное, пушистое прекраснейшее изделие создается очень просто. Здесь мы не встретим каких-то заковыристых моментов и деталей. Все очень просто. Готовая снежинка состоит из нескольких частей. Каждая часть выполняется по одной схеме и отличается только размером.
Отлично смотрится снежинка, в которой сочетается два цвета. Обычно это холодные цвета зимней природы — белый, серебристый, голубой, синий. Но Вы можете поэкспериментировать, и использовать другие цвета.
Давайте вместе сделаем это чудо.
Мы возьмем:
1 лист голубой бумаги размером А4
1 лист белой бумаги размером А4
Ножницы
Клей
Несколько стразов или бусин для украшения
Из голубого листа вырезаем квадрат размером 20 см на 20 см. Отрезанный кусок бумаги не спешите выбрасывать. Он нам понадобится еще для одной заготовки. Складываем квадрат по диагонали. Затем полученный треугольник сворачиваем пополам. Точно так же поступаем с получившимся треугольником. Затем в направлении от линии сгиба складываем в острый треугольник нашу заготовку.
Теперь мы отрезаем под углом примерно 45⁰ ненужную часть. И делаем надрезы, не доходя 0,5-0,8 см до линии сгиба. Аккуратно разворачиваем первую заготовку. Перед нами вот такая пушистая снежинка.
Берем лист белой бумаги и вырезаем из нее квадрат размером 15 см на 15 см. И повторяем все действия как при создании голубой снежинки. Складываем сначала квадрат по диагонали, затем сгибаем в один треугольник, затем — в другой. Последнюю фигуру складываем в острый треугольник. И отрезаем наискосок ненужную часть.
Затем как и в предыдущем случае делаем надрезы. И аккуратнее разворачиваем снежинку. Вот вторая заготовка и готова.
Когда мы наложим ее на голубую, уже можно видеть какая красота у нас получается.
Приступаем к третьей детали. Вырезаем из голубой бумаги квадрат размером 10 см на 10 см. Можно использовать наш оставшийся кусочек.
И все проделываем сначала. Складываем по очереди в три треугольника. Сгибаем в острую стрелку последний треугольник. И делаем надрезы.
Аккуратно разворачиваем, чтобы не повредить тонкие части. И еще одна заготовочка меньшего размера готова.
Можно по желанию сделать еще одну маленькую снежинку. Теперь смазываем клеем место в центре каждой заготовки. Таким образом мы соединим их все, чтобы объемная снежинка не распалась. Распушите тонкие части. И наша снежинка готова.
В центре верхней части можно приклеить бусинку или стразу. От этого изделие будет еще красивее. Можно прикрепить к снежинке серебристую ниточку и украсить ею елку или домашний интерьер.
Видео о том, как сделать снежинку из полосок бумаги
Великолепные объемные творения для новогоднего торжества можно сделать из простых полосок бумаги. Неужели это возможно? Конечно! Творческий настрой поможет Вам создать невероятно красивую поделку. А видео поможет выполнить задуманное. Смотрите, повторяйте все действия, творите. И буквально, за несколько минут в Вашем доме появится прекрасное изящное украшение.
Трехмерная снежинка к Новому году
Сделать эту чудесную поделку не составит труда. Выполняя все манипуляции по картинкам, Вы с легкостью справитесь с этой задачей. Звездочка состоит из шести частей, каждая из которых уже может служить красивым объемным украшением-фонариком. А соединенные вместе станут великолепным оформлением в виде многогранных звезд, переливающихся в разноцветных огоньках елочных гирлянд.
Красивая объемная фигурка может стать не только украшением комнаты к празднику. Она отлично подойдет для упакованного подарка. Сделайте звездочку меньшего размера и прикрепите к упаковочной бумаге, в которую завернут подарок.
Используйте для поделки не только однотонную бумагу. Если у Вас остались куски упаковочных листов от прошлых праздников, смело моделируйте из них украшение.
Ну, приступаем. Нам нужны:
3 листа бумаги (формат А4)
Клей
Ножницы
Линейка
Карандаш
Ластик
Каждый лист складываем пополам и разрезаем на две равные части. Берем одну часть. Из нее вырезаем квадрат. Фигуру складываем по диагонали. Полученный треугольник сложим пополам. Вооружаемся карандашом и линейкой и делаем разметку. От края отмечаем по 2 см. Затем откладываем от середины 1 см. Проводим линии как показано на картинке.
Теперь нам нужно проделать все то же самое с остальными заготовками. Складываем половинки листов, вырезаем квадраты и сложенные треугольники размечаем.
Берем ножницы и делаем надрезы по размеченным линиям. Следы от карандаша можно удалить ластиком. Раскрываем и распрямляем квадрат.
Теперь нам понадобится клей. Склеиваем сначала центральную часть. Следующие полоски пропускаем и склеиваем третьи части. Переворачиваем фигурку. И склеиваем вторую и четвертую части.
У нас получился вот такой фонарик. Его уже можно повесить на елку или на окно. Такой он симпатичный. Но, наша задача другая. Идем дальше.
Оставшиеся заготовки превращаем в симпотяг-фонарики. У нас их должно быть шесть. Склеиваем по три фонарика, смазав клеем нижнюю острую часть. Затем соединяем две половинки звезды.
Чтобы снежинка не распадалась, соединим клеем и боковые полоски.
Ну, что ж, мы справились. Посмотрите, какая красота получилась. Теперь самое время прикрепить к ней нитку или мишуру. И можно приступать к оформлению помещения.
А звезду поменьше прикрепите к подарку. Вашим близким получить подарок в такой упаковке будет очень приятно.
Новогодняя звездочка-гармошка из бумаги
Это красивое украшение невероятно точно сможет передать сказочную атмосферу зимней сказки. Эффектные, остроконечные звездочки-снежинки, кружась и порхая, заворожат всякого, кто бросит на них взгляд. Сделать их несложно. Они могут быть и однотонные, и разноцветные.
Вы можете добавить свою изюминку — сделать узор, изменить форму острой части фигурки, сочетать различные цвета бумаги. От этого изделие еще более заблещет в нарядной комнате.
Нам потребуются:
12 квадратных листочков из блока офисной бумаги для заметок (цветной)
1 такой же белый листок для шаблона
Ножницы
Клей
Линейка шириной 3 см
Линейка стороной 2 см
Снежинка состоит из 12 частей. Сначала мы сделаем одну заготовку. Все остальные выполняются так же.
Берем квадрат со стороной 10 см. Кладем линейку шириной 3 см посередине. Загибаем концы листка с двух сторон. Один край смазываем клеем и соединяем оба края. Вытаскиваем линейку.
Меняем линейку на более узкую. Кладем ее по середине. И сгибаем края, где-то по 0,5 см.
Линейки мы используем для удобства. По ним легче сгибать бумагу, да и место сгиба будет ровнее.
Теперь раскрываем детальку. И линии сгиба с двух сторон вгибаем внутрь.
Нам нужно подготовить шаблон, по которому мы будем придавать форму всем заготовкам.
Берем белый квадрат. Накладываем на него нашу склеенную заготовку и вырезаем по контуру. Вырезанный прямоугольник складываем пополам по длинной стороне.
Отступив от нижнего края 1 см, вырезаем небольшой треугольник. От треугольника делаем отступ примерно 0,5-0,8 см. Срезаем наискосок уголок. У нас получился шаблон, похожий на пику.
Теперь этот шаблон прикладываем к заготовке и по нему вырезаем деталь. Вот наша первая частичка снежинки готова.
Теперь трудимся над остальными 11-ю заготовками. Когда все части готовы, приступаем к сборке снежинки. Берем детальку, и по всей длине по центру промазываем клеем. Сверху накладываем следующую деталь. Промазываем клеем и соединяем со следующей частью. И так скрепляем все части.
Даем клею подсохнуть. И последний шаг: смазываем с одной стороны гармошки клеем. И соединяем два конца, раскрывая всю снежинку-гармошку и замыкая ее в круг.
Вы можете прикрепить к звездочке нитку или мишуру.
Вот наша прекрасная снежинка готова украсить елку или окно.
Из нескольких таких красавиц можно сделать милые композиции. Пусть они создают радостную атмосферу праздника и чуда.
Снежинка-подвеска своими руками
Еще одно изящное изделие пополнит Вашу коллекцию новогодних украшений. Хрупкая и нежная, она напоминает собой настоящую снежинку. Создать такую красоту можно за несколько минут. Дополните подвеску блестящими элементами — бусинами, стразами, блестяшками. И она заиграет, заискрится в огоньках гирлянд и свечей.
Нам нужно:
1 лист цветной двусторонней бумаги (А4)
Клей
Ножницы
Нитки или степлер
Складываем лист пополам. Затем сворачиваем еще два раза . Полученную полоску перегибаем по центру. С обоих концов срезаем уголки.
Затем ниткой перематываем место сгиба, чтобы наша поделка не распалась и не разъехалась.
Можно вместо нитки воспользоваться степлером и скрепить место в центре скобкой.
Ножницами разрезаем все сгибы. Теперь каждый лепесток нужно сложить пополам и склеить в центре поделки, как показано на картинке.
У нас получился такой круговой веер. С внешнего края на каждом лепестке делаем два надреза. Крайние части-надрезы выворачиваем и сгибаем. Так проделываем со всеми лепестками. И наша снежинка почти готова. Теперь к ней с одной и с другой стороны приклеиваем блестящие бусины.
Уже можно искать место для нашей поделки. Прикрепляем к ней серебряную или золотую нитку. Подвеска готова к тому, чтобы украсить Ваше жилище.
Сделайте еще несколько таких снежинок разных размеров. Подвесьте На разной высоте. Ваш дом заиграет новогодними праздничными атрибутами.
Нам всем в Новый год хочется чего-то необычного, чудесного, праздничного. Давайте создадим эту атмосферу сказочных чудес сами. Нарядим свое жилище, сделаем его уютным, украшенным и теплым.
Пусть у каждого из нас в Новый год произойдет хоть маленькое, но чудо.
Ведь всем хочется, чтобы следующий год был спокойным, добрым, стабильным и благополучным. Узнайте в астрологическом прогнозе, что именно Вам заготовила властительница 2019 года.
Пусть все будет хорошо! Попросим Свинку сделать нам такой подарок.
Объемные снежинки из бумаги своими руками: пошаговые инструкции изготовления
Автор admin На чтение 7 мин. Просмотров 1k. Опубликовано
Уже скоро нас ожидает самый популярный и волшебный праздник – Новый год. Это отличное время для творчества. Конечно, можно купить украшения и игрушки в магазине, но лучше сделать их своими руками.
В квартирах и общественных заведениях уже сейчас начинают оформлять окна, наклеивая различные шаблоны на стекла. Еще одним распространенным способом декорирования являются снежинки – это самый популярный новогодний атрибут.
В предыдущей статье я уже рассказывал, как сделать из бумаги новогоднюю поделку. А сегодня рассмотрим несколько пошаговых инструкций изготовления объемных снежинок.
Может показаться, что это сложный процесс, однако сделать такой декор могут даже дети. Поэтому соберитесь семьей в свободное время и приступайте к творчеству.
Объемные снежинки из бумаги своими руками к Новому году
Для начала рассмотрим один из простых способов изготовления новогоднего аксессуара. В качестве материала можно использовать цветную бумагу. Если у вас белый листок, то при желании, готовую снежинку раскрасьте.
Результат у нас будет таким:
Лист бумаги в формате А4 складываем пополам в длину. Изгиб разглаживаем рукой.
Теперь с любой стороны загибаем лист на 1,5-2 см. Не забываем проглаживать места сгиба. После этого заготовку переворачиваем и сгибаем также пару сантиметров. То есть мы делаем своеобразную гармошку.
Полученную заготовку разрезаем вдоль. В результате чего, у нас на выходе получается две гармошки.
На каждой поделке рисуем узор, который показан на фото ниже. Затем вырезаем бумагу, по намеченным линиям.
Если вы все сделали по инструкции, то заготовки в развернутом состоянии должны выглядеть следующим образом:
Концы бумаги смазываем карандашом с клеем. Затем склеиваем обе части будущей снежинки, чтобы образовалось своеобразное кольцо.
Теперь аккуратно выворачиваем кольцо вовнутрь и наша поделка готова. Когда приобретете навыки, то вам понадобится пару минут, не больше.
Пошаговая инструкция изготовления простой объемной снежинки
Сделать бумажное новогоднее украшение можно еще одним несложным способом. Нам понадобятся обычные листы и клей, а также немного терпения. Привлекайте к творческому процессу своих детей.
Сейчас мы научимся делать вот такую снежинку:
Из обычного листа бумаги делаем идеальный квадрат. Для этого сворачиваем его по диагонали, соединяя две противоположные стороны, чтобы получился треугольник. Нижнюю часть отрезаем ножницами и откладываем, она нам еще пригодится.
Второй лист сгибаем пополам, и разрезаем его на две равные части.
Из двух половинок делаем квадратики по аналогии первого листа. То есть сгибаем их по диагонали и отрезаем нижнюю часть.
Из полоски, которая у нас осталась от первого листа, по такому же принципу делаем еще два небольших квадрата. В результате, у нас должно получиться пять заготовок.
Самый большой треугольник дважды складываем, затем по диагонали сгибаем его к противоположной стороне. Переворачиваем и наискосок отрезаем часть заготовки по линии противоположному углу.
Теперь ножницами делаем продольные линии, не разрезая заготовку до конца на 1 см.
С остальными фигурами проделываем такие же действия. Затем разворачиваем наши снежинки. В центр самой крупной поделки наносим клей и крепим среднюю поделку, а затем самую маленькую. Переворачиваем и с другой стороны также клеим две заготовки.
Новогодний элемент декора готов к оформлению помещения
Как сделать красивые бумажные снежинки своими руками
Оригинальную поделку к зимнему празднику сможет сделать любой человек. Это увлекательное занятие, поэтому вы даже не заметите, как пролетит время, и у вас будет несколько аксессуаров для декорирования комнаты.
Нам понадобится пять листов бумаги, ножницы и клей-карандаш. Поделка будет состоять из 5 частей, поэтому рассмотрим, как делать одну из них, а остальные по аналогичной схеме.
По короткой стороне складываем лист. Сглаживать изгиб не нужно, просто ставим метку, зажимая бумагу пальцами, сверху и снизу.
Сгибаем одну сторону листа к метке с нахлестом в 1 см. Вторую сторону также изгибаем внахлест.
На одну сторону наносим карандашом полоску клея, и приклеиваем к ней вторую сторону листа.
С каждого отмеряем по 2 см, и при помощи линейки делаем складки.
Теперь сформированные складки нужно прогнуть вовнутрь, чтобы получилось, как на фото ниже.
На следующем этапе заготовку складываем пополам.
Ставим точку по центру полоски, затем отмечаем с правой стороны 9,5 см, а с левой 5,5 см. После этого чертим линии по отметкам.
У нас получился двойной пакетик, чтобы заготовка не распадалась, мы ее склеим.
После этого, делаем надрезы по отмеченным линиям. Отрезаем лишние части заготовки.
Если вы делали все по инструкции, то должна получиться вот такая объемная заготовка будущей снежинки.
Такими же действиям делаем еще четыре части. Первую можно использовать в качестве шаблона, чтобы отрезать углы.
Теперь нам нужно склеить все части. Для этого наносим клеем горизонтальную и вертикальную полоску. Следите за тем, чтобы все уголки совпадали.
Немного подождем, когда клей хорошо схватится. А затем останется развернуть снежинку и склеить ее.
Для украшения можно использовать блестки, цветные маркеры, бусинки. В общем, включите свою фантазию, чтобы создать красивую поделку.
Шаблоны и схемы объемных снежинок для вырезания на окна
Для оформления оконных проемов можно использовать не простые трафареты, а объемные атрибуты. Изготовить их не так сложно, как может показаться.
Чтобы снежинки выглядели объемными, нужно выбрать трафарет, скачать несколько копий и закрепить их посередине при помощи ниток или клея.
А вот варианты заготовок, которые вы можете скачать или распечатать, кликнув по иконке в конце подзаголовка.
Кликайте по ПДФ файлу ниже и откроется новое окно, где вы сможете нажать на кнопку скачивания или на иконку принтера, чтобы распечатать изображения.
Если вы можете рисовать, то попробуйте самостоятельно создать трафарет с красивым узором. А если вы хотите оформить окна символом следующего года, то воспользуйтесь шаблонами свинок.
Поэтапное изготовление объемной снежинки из бумаги
Давайте рассмотрим еще один интересный вариант изготовления новогоднего украшения. Как и предыдущие технологии, этот метод достаточно простой, поэтому с задачей могут справиться даже дети.
Практически во всех случаях, для изготовления снежинки нам требуется равносторонний квадрат. Поэтому лист бумаги в формате А4 мы складываем по диагонали и отрезаем лишнюю полоску.
Полученный треугольник два раза складываем пополам. В результате, у нас получается вот такая заготовка.
Теперь по кругу вырезаем заготовку, начиная от угла на открывающейся стороне, и заканчивая закрытой стороной, не доходя 2-3 см до противоположного угла.
Таким же образом делаем еще два надреза. Делаем еще одну такую же заготовку.
Аккуратно разворачиваем поделку. Кончики средних полосок приклеиваем к центру шаблона.
С обратной стороны наклеиваем вторую часть снежинки, чтобы ее лучи были между гранями первой части, как показано на фото, и среднюю полоску нижней части также приклеиваем к центру снежинки.
Объемная поделка готова. Ее можно использовать в качестве отдельного украшения, для создания гирлянд или наклеивания на окна.
Как легко сделать снежинку 3D своими руками
Красивый декор можно сделать буквально за пару минут. Несколько таких объемных украшений помогут оформить интерьер к зимним праздникам. Нам понадобится 2 листа формата А4, клей, ножницы и обычная резинка.
С двух длинных сторон бумаги делаем отметки 2,6 см. Затем складываем листок гармошкой, а лишнюю часть отрезаем.
То же самое проделываем и со вторым листом. После этого отмечаем середину заготовки и рисуем шаблон.
Теперь вырезаем по намеченным линиям. Сгибаем гармошку посредине и используем первую половину в качестве шаблона для черчения линий и вырезаем. Аналогично делаем вторую часть снежинки.
Обе заготовки скрепляем резинкой и склеиваем их.
Теперь разворачиваем снежинку и склеиваем ее по краям, чтобы зафиксировать в таком состоянии.
При желании можете наклеить на поделку блестки или бусинки.
Видео с мастер-классом по созданию объемных снежинок из бумаги
Чтобы разобраться с изготовлением более сложного аксессуара к Новому году, посмотрите видео с пошаговой инструкцией. Весь процесс займет у вас не больше четверти часа.
Я старался подобрать наиболее простые способы создания новогодних снежинок. И помните «Глаза боятся, а руки делают». Стоит только приступить к творческому процессу, и вы сами не заметите, как у вас будет готово несколько объемных поделок, которые помогут создать праздничную атмосферу.
10 грамм соли — это сколько чайных ложек? Полезная информация для хозяек
Во многих рецептах приготовления блюд масса необходимых ингредиентов указана в граммах. Например, необходимо взять 20 г сахара, 250 г муки или 1 г душистого перца. Конечно же, точность, как известно, вежливость королей. Только, как же правильно отмеряется нужное количество продуктов, если на кухне нет электронных весов? 10 грамм соли — это сколько чайных ложек?
Пуд соли. Что с ним делать?
Обычная поваренная соль является одним из наиболее востребованных ингредиентов в кулинарии. В максимально точной дозировке нуждается как раз этот компонент.
Если соли положить мало, будет не очень вкусно. Если пересолить, будет еще хуже, ведь далеко не все любят слишком соленые блюда. Удобнее всего отмерять при помощи обычной, постоянно используемой чайной ложечки. Но если вес указывают в рецепте с точностью до грамма, как хозяйка может выйти из сложившейся ситуации? Все не так уж и сложно, надо всего лишь знать, сколько грамм соли в одной чайной ложке.
Оказывается, на такой, казалось бы, простой вопрос, ответ знают далеко не многие, даже те хозяйки, которые уже не один год готовят разнообразную еду. А если еще и учесть, что соль бывает разного помола, мелкая и крупная, то… Кстати, и разные хозяйки набирают в ложечки ее по-разному — «с горкой» или вровень с краями.
Сколько необходимо «вешать в граммах»?
Довольно легко усвоить, что обычная, всем привычная чайная ложечка содержит семь грамм сыпучих кристалликов соли. Имеется в виду, если соль мелкая или средняя.
А 10 гр соли в ложках как выглядит? Оказывается, столько соли в чайной ложке, если набрать с горочкой. Если у кристаллов будет помол покрупнее, то эта соль более объемная и тяжелая. Такой в чайную ложечку можно уместить всего пять грамм. Следовательно, если отвечать на вопрос о том, 10 грамм соли это сколько чайных ложек, то сделать это будет очень просто: крупной надо набрать две ложечки.
Надо обратить внимание начинающих хозяек на то, что достаточно часто в одних рецептах применяют дозировку «с горкой» по умолчанию. В других — пишут «неполная ложечка», «одна ч. л.» или «ложка без верха». Сколько это будет по массе — уже понятно.
И еще один важный момент: во многих рецептах выпечки указывают не меру объема сыпучих продуктов, а их вес. Зная, сколько этого продукта в чайной ложечке, хозяйка не испортит печенье, торт или булочки.
От чайной к столовой
Из выше изложенного теперь становится понятно, 10 грамм соли — это сколько чайных ложек? Если соль крупная, то две, если меленькая, то одна «с горочкой». Зная эти хитрости, можно с легкостью начинать готовить любые блюда, не боясь пересолить или недосолить.
Говоря о сыпучих продуктах, содержащихся в столовой ложечке, имеется в виду, что набирать их надо вровень ободков. Иногда предусматривается небольшая горочка.
10 грамм соли — это сколько столовых ложек? Одна столовая ложечка вмещает 30 г соли. Следовательно, поскольку десять грамм — это треть от тридцати, то и набирать нужно только 1/3 столовой ложечки.
Эти данные являются актуальными исключительно для пищевой поваренной соли. Если же хозяйки предпочитают применять морскую или иную, то и показатели изменятся. А все потому, что морская соль будет более плотной и соленой.
Теперь поговорим о мелкой и крупной соли. Так как мелкая соль, как правило, немножко легче, то, чтобы получить желаемый вкус, ее следует добавлять чуть меньше, нежели крупной. В среднем одна чайная ложечка вмещает семь грамм без горки и десять — с горочкой. У крупной соли немного иные показатели. Обо всем этом уже говорилось чуть выше.
Если хозяйка знает эти маленькие хитрости, она никогда не пересолит свои блюда, порадует свою семью самыми вкусными изысками.
И в заключение
Действительно, знать, 10 грамм соли — это сколько чайных ложек или столовых, для хозяйки действительно важно. Ведь готовить надо только так, чтобы получалось вкусно, чтобы все без исключения члены семьи не только насытились, но и получили удовольствие от самого процесса еды. Нехватку соли исправить можно, а вот, если будет ее излишек, сделать уже ничего невозможно.
Существуют некоторые хитрости, например, добавление воды либо риса в полотняном мешочке (он должен убрать ненужную соль), но они не настолько эффективны, как в это хочется верить хозяйкам. Поэтому лучше заранее думать и во всем соблюдать необходимую меру. И тогда лучшей наградой будут теплые искренние слова благодарности от всех домашних.
samchef.ru
Сколько грамм чая в чайной ложке — TeaTerra
Сколько грамм чая в чайной ложке
В рецептах по завариванию чая мы обычно пишем: «Требуется насыпать 2-3 грамма сухой заварки на чайник объемом 200 мл…» И как-то не задумывались, что вы меряете не граммами, а чайными ложками. А сколько же грамм чая в чайной ложке?
Всё зависит от сорта чая. Есть чаи объёмные, вроде Белого Пиона, а есть, наоборот, очень плотные, такие как прессованный Пуэр. Чем объёмнее чай — тем меньше его по весу помещается в чайную ложку. И всё же вряд ли кто-то из вас перед началом чаепития аккуратно достаёт с полки весы и отвешивает 2 грамма Пуэра.
А теперь внимание на экран! Мы взвешиваем ложку с основными сортами китайского чая и пишем сколько грамм в каждом из них. Для наглядности мы выбрали абсолютно разные по форме и объёму чаи: прессованные, скрученные, плоские… словом, на любой вкус.
Первая ложка: Бай Му Дань (Белый пион) – вес 1 грамм.
Вторая ложка: Те Гуань Инь – вес 3 грамма.
Третья ложка: Кимун – вес 3 грамма.
Четвертая ложка: Цзинь Хао Дянь Хун – вес 2 грамма.
Пятая ложка: Да Хун Пао (А так же Шуй Сянь, Жоу Гуй, Фен Хуан Дань Цун и прочие подобные). – вес 1 грамм.
Шестая ложка: Бай Лун Чжу – вес 4 грамма.
Седьмая ложка: Женьшень улун – вес 5 грамм.
Восьмая ложка: Дворцовый пуэр (рассыпной пуэр) – вес 2 грамма.
Девятая ложка: Би Ло Чунь – вес 2 грамма.
Десятая ложка: Лунцзин – вес 2 грамма.
Одиннадцатая ложка: Тай Пин Хоу Куй – вес 2 грамма.
Двенадцатая ложка: Мао Фэн – вес 1 грамм.
Источник: http://degustea.com
www.tea-terra.ru
Сколько грамм чая в чайной ложке 🥄 онлайн калькулятор
Калькулятор количества чая в чайной ложке, рассчитает сколько ложек чая, необходимо положить для приготовления блюда.
Таблица
Грамм чая
Количество чайных ложек
С горкой
2 грамм
1
0.67
24 грамм
12
8
30 грамм
15
10
35 грамм
17.5
11.67
40 грамм
20
13.33
45 грамм
22.5
15
50 грамм
25
16.67
55 грамм
27.5
18.33
60 грамм
30
20
65 грамм
32.5
21.67
70 грамм
35
23.33
75 грамм
37.5
25
80 грамм
40
26.67
90 грамм
45
30
100 грамм
50
33.33
150 грамм
75
50
200 грамм
100
66.67
250 грамм
125
83.33
300 грамм
150
100
400 грамм
200
133.33
500 грамм
250
166.67
600 грамм
300
200
700 грамм
350
233.33
800 грамм
400
266.67
Понравился калькулятор? Поделитесь с друзьями:
oncalc.ru
Сколько грамм чая в чайной ложке
28 сентября 2015
Поделиться «Сколько грамм чая в чайной ложке»
Некоторые наши соотечественники традиционно начинают рабочий день с небольшой дозы ароматного кофе, а вот другие отдают предпочтению крепкому чаю. Здесь сложно говорить о правильности и оправданности выбора в пользу того или иного напитка, ввиду того, что вопрос вкуса является строго индивидуальным критерием.
Немного истории
Из этой статьи вы узнаете:
В течение нескольких последних лет то и дело можно слышать с различных источников то, что чай является крайне удивительным напитком. Некоторые ученые утверждают: ароматный напиток помогает более эффективно бороться с избыточным холестерином в крове, противостоять раковым клеткам.
Всматриваясь в историческое прошлое чая необходимо отметить: напиток этот весьма древний, с особыми традициями потребления. Учёные и археологи установили, что изначально данный напиток воспринимался исключительно с точки зрения лекарственного средства. Преподносился он исключительно к императорскому столу в Китае, а также его приближенным. Что касается возникновения чая в странах Востока, то существует достаточно много соответствующих легенд.
Сколько грамм чая в 1 чайной ложечке?
Во всех без исключения рецептах по завариванию чайного напитка можно встретить информацию следующего содержания: «Необходимо насыпать N-ое количество грамм заварки в чайник, объемом 200-250 мл…». В такие моменты неизменно возникает определенное чувство смятения, поскольку большинство наших соотечественников привыкли пользоваться подручными инструментами во время готовки – чайными ложечками, а не граммами.
Итак, сколько же грамм чая вмещает чайная ложка?
Если вы предполагаете, что речь идёт о строго определенном весе, то глубоко ошибаетесь. Специалисты утверждают: очень многое зависит от конкретного сорта чая. Существуют достаточно плотные сорта заварки – Пуэры, а также весьма объемные – Белый Пион.
Следовательно, чем более объёмной окажется заварка, то меньше веса в итоге поместиться в стандартную чайную ложку. Впрочем, весьма сомнительно, что перед тем как поместить заварку в чайник хоть кто-то из нас предварительно взвешивает заварку на электронных весах.
Здесь весьма уместно представить более детальный обзор вместительности чайной ложки, исходя из сорта чайного напитка:
В чайной ложке помещается 1 грамм чая Мао Фэн.
Вес чая Тай Пин Хоу Куй в ложечке не превышает 2 грамм.
В чайной ложке помещается 2 грамма чая Би Ло Чунь.
В стандартной чайной ложке – 2 грамма традиционного рассыпного пуэра.
Женьшенего улуна вмещается не более 5 грамм.
Чайная ложка вмещает в себе не более грамма чая Бай Му Дань
Следует обратить внимание на одну достаточно важную особенность заваривания чая: преобладающее большинство отечественных поваренных книг касательно употребления чая хранят молчание, если речь идёт касательно норм заварки. Некоторые утверждают, что норма потребления заварки устанавливается исключительно собственным вкусом. Вот только подобный аргумент можно расценивать в контексте банального ухода от ответа на вопрос.
Если говорить о нормах общественного питания, то на каждый литр приходится не более 4 грамм заварки. Японская, китайская, шведская и английская системы в этом плане более щедры от 20 до 45 грамм на каждый литр.
Многовековая история подтверждает, что человеку рекомендовано потреблять порядка 10 грамм сухой заварки в чае ежедневно. Это значение применимо не только к традиционным черным сортам чаев, но и зеленым, впрочем, и здесь имеют место быть определенные особенности, ведь культура потребления чая у каждого народа собственная.
Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:
Поделиться «Сколько грамм чая в чайной ложке»
chaemania.ru
Сколько грамм в чайной ложке. Измерение количества различных продуктов :: SYL.ru
Разные люди имеют свое видение о количестве продуктов для приготовления всяческих блюд. Некоторые полагаются на свой глазомер и чувство меры и измеряют «на глаз», другие – в граммах, пользуясь кухонными весами, которые все время под рукой, третьи — в ложках. Однако те, у кого нет весов, но им нужна относительная точность во взвешивании продуктов, лекарств и трав, задаются вопросом: «Сколько грамм в чайной ложке?». В данной статье будет изложено, сколько и какого продукта содержится в чайной ложке.
Измерение в граммах количества продукта в чайной ложке
Спрашивая «сколько грамм в чайной ложке», всегда имеют в виду, что продукт набран с «горкой». Также необходимо учитывать, что данное измерение может иметь погрешность в несколько грамм. Это зависит от того, насколько велика «горка», от влажности сухого продукта, от объема ложки и т.д. Данные сведения будут очень полезны молодым хозяйкам, которые сталкиваются с тем, что в рецептах дается количество продуктов то в стаканах, то в чайных и столовых ложках, то в граммах. Ниже будут приведены соответствия, которые помогут ответить на вопрос: «1 чайная ложка — сколько грамм?».
Измерение жидких продуктов в чайных ложках
В чайную ложку вмещается:
воды — 5 г;
молока сгущенного — 12 г;
молока цельного — 5 г;
масла растительного — 5 г;
масла сливочного – 5 г;
сливок — 5 г;
сметаны средней консистенции — 10 г;
томата-пюре — 5 г;
ликёра — 7 г;
столового уксуса — 5 г;
варенья – 16 г.
Сколько грамм в чайной ложке сыпучих продуктов
Ниже будут приведены соответствия для сухих сыпучих продуктов. В чайную ложку вмещается:
гороха – 10 г;
горчицы – 4 г;
желатина – 5 г;
изюма – 7 г;
какао-порошка — 9 г;
корицы молотой — 8 г;
кофе молотого — 7 г;
крупы «Геркулес» — 6 г;
крупы гречневой – 7 г;
крупы ячневой – 7 г;
крахмала — 10 г;
крупы перловой – 8 г;
крупы манной – 7 г;
кислоты лимонной — 5 г;
маки — 15 г;
молока сухого — 12 гв;
молотого перца — 5 г;
орехов — 10 г;
сахарного песка — 10 г;
соды пищевой — 12 г;
соли — 10 г;
дрожжей сухих – 5 г;
муки — 5 г;
риса — 6 г;
лекарственной сухой травы — 3 г;
яичного порошка – 10 г;
хлопьев пшеничных – 2 г;
хлопьев овсяных – 4 г;
хлопьев кукурузных — 2 г;
фасоли – 11 г.
Сколько грамм в чайной ложке. Медицина
Многие в своей жизни сталкивались с тем, что когда врач выписывает рецепт, дозировка лекарственных препаратов часто измеряется в ложках. В медицине стандартно считают, что ложка чайная содержит 5 мл жидкости. Растворителем лекарства в основном является вода. Благодаря этому легче становится ответить на вопрос: «Сколько граммов в чайной ложке?». В данной ситуации 5 мл равно 5 граммам. Однако эти данные дают повод усомниться в их точности, которая так важна в приеме лекарств. В ходе специального эксперимента доказано, что это соответствие не совсем верное. Во-первых, различные стандартные чайные ложки имеют разный объем. Так, разница является существенной — от 2,5 до 7,3 мл. Во вторых, все люди набирают неодинаковое количество жидкости в ложку. Так, в эксперементальной группе показатели набранного колебались от 3,9 до 4,9 мл.
Подведение итогов
Что касается приготовления пищи, то здесь не нужно абсолютной точности в измерении продуктов. Поэтому данный способ вполне для этого подходит. Однако для дозировки лекарственных препаратов лучше использовать шприц.
www.syl.ru
10 грамм сахара — это сколько ложек столовых, чайных?
«10 грамм сахара – это сколько ложек?» — часто задаваемый хозяйками вопрос. Какое количество граммов/миллиграммов содержится в ложке: столовой, десертной, чайной… Это ряд часто задаваемых, популярных вопросов, интересующих широкий круг лиц: хозяек, которые ежедневно сталкиваются с рецептами, поваров, руководствующихся технологическими карточками продуктов, диетологов, разрабатывающих рационы и корректирующих питание, тренеров, подбирающих программу занятий относительно полученного объема калорий. Потому так важно обладать некоторыми знаниями о сахаре, его составе и содержании веществ.
Предлагаем вам ознакомится с этой и другой полезной информацией, которая пригодится любой хозяйке на кухне. К вашему вниманию расчеты, таблицы, детали перевода, удобные и лаконичные пояснения мер и весов.
Тонкости измерения сахара, муки, соли
Все понимают, что сыпучие продукты, крупы и жидкости по своему объему и весу отличаются, следовательно, муки, сахара, соли и любого другого продукта в 1 столовой ложке будет разное количество. Отсутствие кухонных весов на кухне или специального мерного стакана – не приговор. Измерить объем продукта без специального приспособления просто и без того, нужно лишь вооружиться ложкой либо стаканом.
Для того чтобы справится с задачей, потребуется разораться: 100, 50, 10 грамм сахара – это сколько ложек (столовых/десертных/чайных), а также какое количество сахара поместится в граненый стакан, нередко используемый на кухне.
Что стоит запомнить, приступая к измерениям?
Если вы любите готовить, то наверняка заметили, что в большинстве кулинарных рецептов количество необходимых ингредиентов указывается в граммах или миллиграммах. Исходя из этого, практичнее и удобнее окажется перевод этих величин в ложки или стаканы.
Обратите внимание, что учить все эти числа, определяющие граммовки, нет смысла. Лучше, если таблица, четко описывающая, сколько это ложек – 10 грамм сахара, 1000 грамм сахара, будет лежать на вашей кухне неподалеку.
Пользуясь такой таблицей, вы быстро и легко сможете конвертировать объем ложки или стакана в граммы/миллилитры и наоборот, отмерить необходимое количество ингредиентов, не прибегая к взвешиванию муки, сахара, соли на весах.
Важно! Взвешивая сыпучие продукты и жидкости, не забывайте обращать внимание на объем стаканов, отличающихся количеством граммов.
Несколько слов о калорийности сахара
Проводить подсчеты по калорийности сахара, добавленного к чаю, кофе или блюду, специально нет необходимости. В помощи всегда станет уже имеющаяся информация о том, сколько это ложек – 10 грамм сахара и каком объеме в этом продукте содержатся калории.
Детальная информация о калорийности пригодится тем, кто придерживается здорового способа жизни, диетологам и тем, кто старается не употреблять много сахара. Тем, кто худеет, показатели калорийности не менее важны и уж точно станут подмогой при составлении дневного рациона питания.
Разобравшись, сколько калорий в сахаре, в ложке, в зависимости от ее объема, вы с легкостью сможете контролировать свой вес, не превышая норму допустимого количества сладкого углевода.
Итак, ответ на вопрос: 1 грамм сахара, независимо от его вида, содержит 3,9 килокалории. Соответственно, в 10 граммах сахара – 39 калорий, а в 100 граммах – 390 калорий.
Что получается по калорийности в итоге?
Исходя из этого, 7 грамм сахара содержит 27,3 калорий, а 5 грамм продукта на 7,8 грамма меньше – 19,5 калорий. Эти данные пригодятся вам не раз,если вы интересуетесь здоровым питанием, более того, определить сколько в 1 ст.л. сыпучего продукта и сколькими калориями он характеризуется, теперь не окажется сложной задачей. Ведь с граммовками вы уже знакомы, остается дело за малым — подставить значения и получить итоговую цифру.
Сколько сахара в граммах помещается в 1 столовую ложку?
Давайте разбираться. 10 грамм сахара – сколько это чайных ложек: одна, две, пять или вообще ½ ложки? Ложка с невысокой горкой — общепринятое значение содержания продукта в столовой или чайной ложке. В качестве меры веса без горки ложка используется крайне редко, только в тех случаях, когда требуется довесить сахар, соль или муку. В то же время, если для рецепта используется нестандартная мера, это обязательно указывается в поправках (скобках или кавычках).
Разница между столовой ложкой с горкой и без, существенная. Так, в первом случае объем сахара будет составлять 25 граммов, а во втором – всего 20.
Если с вопросом о том, сколько это ложек – 10 грамм сахара, вы уже разобрались, то осталось уяснить объемы не только столовой, но и десертной и чайной ложек, что составляет 15 (10) и 7 (5) грамм с горкой (без горки) соответственно.
Таблица количества сахара в ложках
Хозяюшки уже проверили, что использовать стакан для отмеривания необходимого количества сахара удобнее, но иногда приходится делать это и при помощи ложек. Как измерять от 3 килограмм до 5 грамм сахара, смотрите в таблице. Это простой способ узнать: 10 гр. сахара — сколько ложек.
Количество продукта
Количество ложек
3 килограмма
120 ст.л.
2 килограмма
80 ст.л.
1,5 килограмм
60 ст.л.
1 килограмм
40 ст.л.
900 грамм
36 ст.л.
800 грамм
32 ст.л.
750 грамм
30 ст.л.
700 грамм
28 ст.л.
600 грамм
24 ст.л.
500 грамм
20 ст.л.
400 грамм
16 ст.л.
350 грамм
14 ст.л.
300 грамм
12 ст.л.
250 грамм
10 ст.л.
225 грамм
9 ст.л.
200 грамм
8 ст.л.
180 грамм
7 ст.л. + 1 ч.л.
175 грамм
7 ст.л.
150 грамм
6 ст.л.
140 грамм
5 ст.л. + 2 ч.л.
130 грамм
5 ст.л. + 1 ч.л.
125 грамм
5 ст.л.
120 грамм
4 ст.л. + 1 ч.л.
110 грамм
4 ст.л. + 2 ч.л.
100 грамм
4 ст.л.
50 грамм
2 ст.л.
10 грамм
2 ч.л.
5 грамм
1 ч.л.
Ориентируясь на данные таблицы, вы уже знаете, сколько это грамм – 10 столовых ложек сахара. Осталось уточнить, для корректности, сколько кроме калорий, в 1 ложке сахара содержится углеводов. Содержание этих веществ в продукте имеет немаловажное значение. Наш организм постоянно нуждается в витаминах, минералах и макроэлементах, входящих в состав продуктов помимо жиров, белков, углеводов и кислот. Все эти компоненты соединяясь в одном продукте, формируют его полезность, а это, в свою очередь, незаменимый источник всех перечисленных выше компонентов для живого человеческого организма.
Углеводы в сахаре
Для рационального питания важно определить количество веществ в продукте, а именно взятом его объеме для рецепта. На основе этого определяется суточная норма этих составляющих, а также суточная доза сахара, восполняющая определенное количество калорий. Нетрудно сообразить, что в рафинированном сахаре, который, как известно, практически на сто процентов состоит из сахарозы, содержится практические равное этому значению количество углеводов. В одной ложке сахара содержание углеводов равно массе сахара.
Это значит, что масса сахара приблизительно соответствует массе углеводов, содержащихся в данном объеме продукта. Ответ на вопрос о том, 10 г. сахара – сколько это ложек чистых углеводов, очевиден.
Употребляя сахар, и сладкое вообще, будьте осторожны. Большое количество углеводов может привести к нарушению обмена веществ и повышению содержания сахара в крови, а также к развитию заболеваний, связанных с эндокринной системой и другими системами органов в организме.
Теперь вы знаете, сколько граммов продукта, калорий, углеводов содержится в одной ложке или стакане. Приведенная в статье информация поможет разобраться с вопросом о том, сколько это ложек (столовых ложек) — 10 гр. сахара.
samchef.ru
Сколько грамм в чайной ложке?
Многие хозяйки сталкивались с точными рецептами новых блюд, где ингредиенты указаны в граммах. На кухне не всегда под рукой есть мерный стакан или электронные весы, а при готовке «на глаз» есть риск получить совсем не тот вкус, что был описан в комментариях к блюду.
Выдержать указанное количество ингредиентов поможет чайная ложка, нужно только знать, сколько она точно вмещает сыпучих и жидких продуктов. Для удобства сведем самые ходовые из них в таблицу.
Сколько в 1 чайной ложке грамм сыпучих продуктов?
Обычно когда речь заходит о сыпучих продуктах, содержащихся в столовой или чайной ложечке, то имеется ввиду, что они идут вровень ободка ложки, но в некоторых случаях предусмотрена небольшая горка.
В рецептах это оговаривается, но если нужно узнать, сколько грамм сыпучего продукта приходится на горку, то можно воспользоваться табличными данными.
Таблица сыпучих продуктов в расчете на 1 чайную ложку
Продукты
Вес в гр. без горки
Вес в гр. с горкой
Гречка
7
10
Горчица сухая
4
7
Дрожжи сухие
5
8
Желатин
5
8
Изюм
7
10
Какао порошок
9
12
Крахмал
6
9
Молотая корица
8
12
Кофе молотый
7
9
Кофе растворимый
4
5
Крупа (ячневая, перловая)
8
11
Кукурузные хлопья
2
4
Лимонная кислота
5
8
Мак
8
12
Манка
8
12
Марганцовка
15
18
Молоко сухое
12
14
Мука
9
12
Овсяные хлопья
6
8
Орехи
10
13
Перец молотый
5
8
Разрыхлитель
5
8
Рис
5
8
Сахар ( и его пудра)
10
12
Сода
7
10
Соль каменная
8
12
Соль экстра
7
10
Сорбит
5
7
Сухари молотые
5
7
Сухие сливки
5
6
Сухое картофельное пюре
10
12
Трава лекарственная
2
3
Фасоль
10
12
Чечевица
7
9
Яичный порошок
10
12
Если даже зачерпнули сухого продукта с лихвой, можно скорректировать его общую массу в блюде с помощью данных этой таблицы. Особенно, это поможет тем, кто ежедневно рассчитывает количество калорий, содержащихся в еде. На упаковке сыпучих ингредиентов указан вес, но постоянно вычитать из него израсходованные доли продукта сложно. А с помощью чайной ложки отмеряется нужное их количество. В отличие от столовой она наиболее точно отмеряет малые дозы нужного продукта. Но нельзя полагаться на ее объем и брать все ингредиенты из расчета, что они весят одинаково, у каждого сыпучего компонента свой удельный вес, поэтому измеряя их одним мерилом, получается разная масса. К тому же на нее могут влиять места хранения сыпучих продуктов: при повышенной влажности она увеличивается.
Сколько в одной чайной ложке грамм жидких продуктов?
Ниже приведены массы пищевых жидкостей, с учетом того, что густые составы будут набираться ложечкой с горкой, а более редкие наливаться до ее краев.
Таблица жидких продуктов в расчете на 1 чайную ложку
Продукты
Вес в граммах
Варенье
17
Вода
5
Красная икра
7
Ликер
7
Марганцовка
5
Майонез
10
Мед
12
Молоко цельное
5
Молоко сгущенное
12
Пюре фруктовое
17
Растительное масло
5
Сливочное масло
5
Сметана
10
Соевый соус
5
Творог
4
Томатная паста
5
Яблочный уксус
5
Указанные данные все же имеют небольшую погрешность – это обусловлено, разными размерами чайных ложек. Некоторые производители делают их эксклюзивными и не выдерживают стандартные размеры.
Сколько протеина помещается в одну чайную ложку?
Спортсменам или людям, тренирующимся в спортивном зале «для своего здоровья» необходимо ежедневно четко придерживаться определенного рациона и для сохранения своих физических достижений применять протеин. Он содержится в следующих продуктах: яйцах, твороге, говядине, бобовых, злаковых и тунце. Но порой их содержания недостаточно для сохранения и приумножения усилий, поэтому приходится вводить в рацион дополнительно протеин в порошке с различными добавками из витаминов и микроэлементов. Для приготовления полезного протеинового коктейля во многих рецептах главный компонент указан в граммах.
Расчеты можно вести из того, что в чайной ложке его вмещается 5 грамм.
Сейчас имеются различные мерные емкости, но при их отсутствии вполне можно обойтись чайной ложечкой. Она помогает точно отмерить необходимые граммы воды или сахара, и приготовить понравившееся блюдо без лишних переживаний. Удобство этого столового предмета вне конкуренции: им можно измерять любые жидкости и сыпучие вещества, используемые для приготовления пищи или в бытовых целях.
А если по рецепту требуется большое их количество, то лучше воспользоваться стандартным граненым стаканом, объем которого для жидких продуктов равен 200 мл, а для сыпучих — 20 чайных ложек.
Есть ли у Вас инфекция Хеликобактер пилори? — Гастроэнтерология — Отделения
Есть ли у Вас инфекция Хеликобактер пилори?
Хеликобактер пилори – бактерия, обитающая на слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки и вызывающая ее воспаление и повреждение. Она является основной причиной развития хронического гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также рака желудка.
Хеликобактер пилори является одной из наиболее частых хронических инфекций человека. В России ей инфицировано до 80% взрослого населения.
Заражение обычно происходит в детском возрасте. При этом иммунитет человека не справляется с уничтожением Хеликобактер пилори. Без лечения эта бактерия практически всегда остается в желудке на протяжении всей жизни.
Вопреки частому заблуждению Хеликобактер пилори не является безвредным микроорганизмом. При его наличии всегда развивается хронический гастрит, на фоне которого в дальнейшем могут возникать язвы и рак.
Какие симптомы могут быть обусловлены хроническим воспалением слизистой желудка, ассоциированной с Хеликобактер пилори?
Боль и дискомфорт в области желудка
Тяжесть в области желудка после еды
Тошнота, рвота, снижение аппетита
Рвота с кровью и темный стул (следствия язвенного кровотечения)
В каких ситуациях важно выявить Хеликобактер пилори?
При хроническом поверхностном и атрофическом гастрите, в том числе эрозивном
При обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Если язвенная болезнь выявлялась в прошлом
В случае длительного приема препаратов, снижающих кислотность желудочного сока (ингибиторы протонной помпы)
При регулярном приеме болеутоляющих и противовоспалительных препаратов (нестероидных противовоспалительных препаратов)
Если близкий родственник болел раком желудка
Если имеются некоторые заболевания крови (идиопатическая тромбоцитопеническая пурпура, железодефицитная анемия с неясной причиной)
Как можно выявить Хеликобактер пилори?
Имеется несколько методов диагностики Хеликобактер пилори. Наличие бактерии можно определить при проведении гастроскопии, а также без нее с помощью специального дыхательного теста, анализов крови и кала.
Выбрать оптимальный метод может врач.
Как можно вылечить инфекцию Хеликобактер пилори?
Для лечения Хеликобактер пилори назначаются специальные схемы из 3-5 препаратов, содержащие в своем составе антибиотики. Длительность терапии обычно составляет 10-14 дней. Назначить лечение может только врач. При подборе схемы важно учитывать ранее проводившееся лечение Хеликобактер пилори, наличие аллергии, предшествующий прием антибиотиков, применение других лекарств.
Что может дать уничтожение инфекции Хеликобактер пилори?
Вылечить хронический гастрит
Остановить прогрессирование атрофии слизистой оболочки желудка
Прекратить повторяющиеся обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Снизить риск развития рака желудка
Уменьшить вероятность повреждения слизистой оболочки при приеме болеутоляющих и противовоспалительных препаратов (нестероидных противовоспалительных препаратов)
Улучшить показатели крови при тромбоцитопенической пурпуре и железодефицитной анемии неясной этиологии
Как проконтролировать эффективность лечения инфекции Хеликобактер пилори?
Контроль эффективности лечения необходимо провести через месяц после окончания терапии. Выбрать оптимальный метод поможет врач.
Надо ли Вам провериться на хеликобактер?
Чек-лист для пациентов
Мы собрали признаки, которые указывают на вероятность заражения инфекцией.
Если Вы дали положительный ответ на 3-4 признака — рекомендуем пройти обследование и обратиться к врачу.
Это про Вас?
☑ Боли в верхних отделах живота после еды
☑ Чувство раннего насыщения, тяжесть после еды
☑ Тощаковые боли в верхних отделах живота (ночью или при больших перерывах между едой)
☑ Отсутствие аппетита по утрам
☑ Изжога, отрыжка
☑ Частое посещение мест общественного питания
☑ Наличие родственников с гастритом или язвенной болезнью
анализ на хеликобактер, тест на хеликобактер
В клинике Мединеф можно сделать Хелик Тест (анализ на Хеликобактер) на новейшем аппарате тест-система “Хелик- скан”
Тест-система Хелик-скан с индикаторной трубкой — это одноразовое устройство (индикаторная трубка) и компрессор. Тест-система позволяет проводить неинвазивную специфическую экспресс-диагностику инфекции Helicobacter pylori по составу выдыхаемого воздуха с высокой точностью и без привлечения лаборатории
Инструкцию по подготовке к хелик-тесту Вы можете получить и распечатать здесь: Подготовка к хелик-тесту
Новые подходы в диагностике гастрита и язвы. Хеликобактер – основная причина гастрита и язвы
Ученые утверждают, что у людей, страдающих язвой и гастритом, неоправданно часто плохое, подавленное настроение. И это немудрено, ведь от того, насколько исправно желудок справляется с пищей, зависит работа всего организма и нервной системы в том числе. Всему виной бактерия хеликобактер .
С чего всё начинается
Гастрит и язва, как правило, следствие появления в организме бактерий хеликобактер . Чтобы заразиться, достаточно не помыть руки перед едой, перекусить на ходу яблоком прямо с прилавка, или войти в близкий контакт с носителем бактерий хеликобактер .
Симптомы гастрита и язвы
Признаки заболевания могут появиться не сразу. Хеликобактер активизируются в момент ослабления организма, во время сбоев защитной реакции иммунной системы. Стресс, изменения в питании или ангина способствуют обострению болезни. Пациента мучает отрыжка, боли в животе, чувство жжения и тошнота. Эти неприятные и болезненные ощущения обусловлены повысившейся кислотностью желудочного сока, что является следствием деятельности хеликобактер . Слизистая оболочка желудка воспаляется, на поверхности появляются маленькие язвочки, становящиеся причиной больших проблем, при отсутствии лечения.
Лечение хеликобактер : особенности воздействия
Хеликобактери пилори представляет собой бактерию, которая находится у пациентов, страдающих заболеванием двенадцатиперстной кишки и желудка. Название бактерии происходит от двух слов: «пилори», что указывает на место обитания данной бактерии – пилорический желудочный отдел, а также «хелико», что является отображением ее формы: спиралевидной, винтообразной.
Робин Уоррен и Барри Маршал стали первыми докторами, которые обнаружили хеликобактер . За это в 2005 году они получили нобелевскую премию. По нескольким причинам открытие хеликобактер можно назвать действительно революционным:
1. Было выяснено, что кислая среда обитания в желудке для бактерии хеликобактер не помеха, она прекрасно там выживает и вызывает большинство желудочных заболеваний. Ранее считалось, что бактерии в такой кислой среде не выживают. Но, тем не менее, прием антибиотиков способен вылечить большинство желудочных заболеваний.
Итак, первая особенность, которая присуща хеликобактер пилори, – способность противостоять кислой желудочной среде. Сопротивление кислотности происходит за счет двух механизмов.
Когда в желудок поступает пища, хеликобактер пилори перемещается при помощи жгутиков и скрывается в слизи, которая является защитой для клеток и покрытием стенок желудка. Хеликобактер действует в виде усилителя защитной секреции аммиака, которая нейтрализует кислотную среду в желудке. Хеликобактер пилори закрепляется на желудочных стенках и может не один десяток лет благополучно там существовать.
2. Вторая особенность хеликобактер пилори – именно она представляет собой основную причину заболеваний двенадцатиперстной кишки и желудка. При размножении данная бактерия способна разрушительно действовать на наш желудок. Из-за того, что высвобождаются вредные вещества, начинаются хронические воспаления как результат – гастрит. Кроме того, когда слизистая оболочка двенадцатипертсной кишки и желудка ослабляется, в итоге появляется язва, а также вполне возможно возникновения рака желудка. На сегодняшний день хеликобактер пилори – основная причина развития раковых опухолей в желудке.
3. Третья особенность – бактерию хеликобактер пилори можно уничтожить посредством антибиотиков, а также иных лекарств, которые способны регулировать уровень кислотности в желудке. Можно сказать, что есть две основные причины, по которым люди, имеющие желудочные заболевания, должны провериться, есть ли у них хеликобактер пилори:
эта бактерия может вызвать весьма серьезные заболевания; хеликобактер пилори устойчива к кислотной среде и может благополучно в ней существовать на протяжении десятилетий. Единственный метод предотвратить развитие и существование хеликобактер пилори – эффективное лечение антибиотиками и прочими специальными лекарствами.
Диагностика гастрита и язвы — анализ на хеликобактер
Как известно, правильный и вовремя поставленный диагноз — это 50% успеха. Но многие обследования неприятны, болезненны и требуют определенного времени.
Врачи клиники «МЕДИНЕФ» спешат обрадовать своих пациентов: применять зонд для обследования желудка уже нет необходимости. Теперь достаточно сдать анализ на хеликобактер (тест на хеликобактер) с помощью нового абсолютно безболезненного метода. Пациенту достаточно в течение некоторого времени подышать в диагностический газовой анализатор, и в считанные минуты будет известно, есть ли в желудке больного возбудитель гастрита и язвы — бактерия хеликобактер .
Результат анализа на хеликобактер помогает врачу подобрать каждому пациенту индивидуальное лечение, и впоследствии контролировать его эффективность. Важность диагностики наличия хеликобактер таким методом трудно переоценить. Он позволяет абсолютно безболезненно определить наличие возбудителей заболевания желудочно-кишечного тракта.
Вы можете записаться на прием по телефону: 8 (812) 603-03-03
Мы находимся по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Боткинская д. 15, к. 1 (5 минут ходьбы от ст. м. Пл. Ленина, выход на ул. Боткинская).
Helicobacter pylori (хеликобактер пилори) – бактерия, заселяющая различные отделы желудка и двенадцатиперстной кишки. Микроорганизм, зачастую называемый просто «хеликобактер», провоцирует развитие множества заболеваний гастродуоденальной зоны: гастрита, дуоденита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Что представляет собой бактерия Helicobacter pylori?
Впервые бактерия была открыта более 100 лет назад (в далеком 1875 году), однако её роль в развитии рецидивирующих заболеваний пищеварительной системы была доказана и признана лишь в 1994 году.
Бактерия распространяется контактно-бытовым путем: через предметы обихода и личной гигиены, при поцелуях, и пр. Инфицирование может вызывать развитие симптомов или же человек может быть бессимптомным носителем бактерии – всё зависит от штамма инфекции и состояния иммунитета больного. Бессимптомное носительство наблюдается в большинстве случаев.
Helicobacter pylori — чем она опасна для нас?
Отличительной чертой всего рода Helicobacter, в который входит хеликобактер пилори, является способность выживать и размножаться в кислотной среде, которая характерна для содержимого желудка. Спиралевидная форма и жгутики позволяют бактерии проникать сквозь густой слой слизи, который защищает слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки от воздействия кислоты.
Бактерия закрепляется и начинает размножаться в слизистой желудка. В процессе жизнедеятельности Helicobacter pylori синтезирует ряд токсинов, под воздействием которых клетки слизистой оболочки желудка повреждаются и погибают, а защитный слой слизи — растворяется. В результате кислотная среда начинает воздействовать непосредственно на незащищенные клетки слизистой оболочки, вызывая воспаления и язвы.
Важно понимать, что Helicobacter pylori – не единственная причина гастрита и язвы, хоть и важный фактор, способствующий развитию заболеваний пищеварительной системы.
Симптомы заболеваний органов желудочно-кишечного тракта
Для гастрита, заболевания, которое наиболее часто ассоциируется с Helicobacter pylori, характерны следующие симптомы:
регулярные боли в желудке;
отрыжка и изжога;
тошнота;
неприятный привкус во рту;
расстройства пищеварения;
возможно повышение температуры.
Язва желудка проявляется длительными болями в верхней части живота, ослабевающими после приема пищи. Если симптомы игнорировать – появляются резкие и сильные боли (часто ночные), запоры, возможно желудочное кровотечение.
Назначение врачом анализа на хеликобактер и подготовка к нему
Появление вышеперечисленных симптомов – серьезный повод для обращения к гастроэнтерологу, который, среди прочих обследований, назначит и тест на хеликобактер. Такое обследование обязательно также, если болезни пищеварительного тракта есть у других членов семьи или возникают у пациента повторно.
Существует несколько методов диагностики Helicobacter pylori: дыхательный тест, анализ кала и анализ крови. Анализ крови на хеликобактер, как и анализ кала не требует от пациента подготовки при сдаче биоматериала в лабораторию. При анализе кала определяется наличие самой бактерии, а при анализе крови – антител, вырабатываемых организмом против неё. Потому у людей с ослабленным иммунным ответом (пожилые люди, пациенты с иммуносупрессией), тест на антитела к хеликобактеру может дать ложноотрицательный результат.
Наиболее надежный способ выявить хеликобактер пилори – лабораторное исследование биоптата, полученного во время гастроскопии. В данном случае пациент должен быть подготовлен к проведению гастроскопии (главное требование – прийти на обследование натощак). В лаборатории «Медлаб» быстро и качественно проводят все необходимые исследования на предмет хеликобактера.
Лечение Helicobacter pylori
Эрадикация (уничтожение бактерии) проводится при помощи антибиотиков. Если патоген диагностируется не только у пациентов с хеликобактером, но и у членов их семей, то лечение может проводиться всей семье, чтобы избежать повторного инфицирования. В данный момент врачи зачастую сходятся на мнении, что лечить хеликобактер нет необходимости, если у пациента не наблюдается никаких симптомов заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Важно понимать, что самолечение хеликобактера антибиотиками недопустимо, ведь только врач может определить необходимость антибиотикотерапии (оценить потенциальный вред и пользу от приема препаратов), назначить эффективную дозировку и курс, достаточный для полного уничтожения бактерии.
Антибиотики (различные режимы) в сочетании с ингибитором протонной помпы
Для подтверждения эрадикации используют уреазный дыхательный тест, определение антигена в кале или эзофагогастродуоденоскопию
(См. также Руководство по тактике лечения инфекции Helicobacter pylori (Guidelines for the management of Helicobacter pylori infection) от Американской коллегии гастроэнтерологов).
Пациентам с осложнениями (например, язвой, раком) необходимо проведение эрадикации микроорганизма. Эрадикация H. pylori в некоторых случаях может даже устранить ЛТСО-лимфому (но не другие опухоли, связанные с инфекцией). Терапия бессимптомной инфекции является спорным вопросом, однако признание роли H. pylori в развитии рака привело к разработке рекомендаций по лечению. Вакцины, профилактическая и терапевтическая (т.е. дополняющая лечение инфицированного пациента) находятся в состоянии разработки.
Эрадикация H. pylori требует многокомпонентной терапии, обычно с помощью антибиотиков в сочетании с препаратами, подавляющими выделение желудочной кислоты (1). Ингибиторы протонной помпы подавляют инфекцию H. pylori, а повышение желудочного рН, сопровождающее их использование, способно увеличить тканевую концентрацию и эффективность антимикробных средств, что создает враждебную среду для H. pylori.
Тройная терапия является наиболее часто назначаемой схемой лечения инфекции H. pylori. Следующие лекарственные средства применяются на протяжении 10–14 дней:
Амоксициллин (1 г перорально 2 раза в день) или метронидазол 250 мг четыре раза в день
Кларитромицин (500 мг перорально 2 раза в день)
Тем не менее, во многих регионах мира, скорость развития резистентности к кларитромицину растет и неефективность тройной терапии является более вероятной. Таким образом, эта схема не рекомендуется для начальной терапии, кроме случаев когда ≥ 85% местных штаммов H. pylori являются чувствительными или схема лечения до сих пор является клинически эффективной в данной местности.
Для штаммов H. pylori с множественной лекарственной резистентностю, тройная терапия с рифабутином является эффективной (2).
Квадротерапия является лучшей начальной терапией в тех областях, когда резистентность к кларитромицину > 15%. При квадротерапии следующие лекарственные средства назначаются от 10 до 14 дней (3):
Висмут салицилат (524 мг перорально 4 раза в день)
Метронидазол 250 мг 4 раза в день
Тетрациклин 500 мг четыре раза в день
Инфицированные больные с язвой двенадцатиперстной кишки или желудка нуждаются в продолжении кислотосупрессивной терапии минимум до 4 недель. Эрадикация может быть подтверждена с помощью уреазного дыхательного теста, определения антигена в кале или эзофагогастродуоденоскопии, сделаних через 4 недели или более после завершения терапии. Подтверждение эрадикации целесообразно для всех пациентов, но является обязательным у пациентов, имеющих серьезные проявления инфекции H. pylori (например, язва, осложненная кровотечением). Без эрадикации инфекции есть вероятность развития рецедива язвенного кровотечения.
Лечение повторяют, если эрадикация H. pylori оказалась не завершенной. Если два курса не привели к успеху, то некоторые эксперты рекомендуют эндокопию для получения культуры и определения чувствительности к антбиотикам.
1. Yang JC, Lin CJ, Wang HL, et al: High-dose dual therapy is superior to standard first-line or rescue therapy for Helicobacter pylori infection. Clin Gastroenterol Hepatol 13(5):895–905. e5, 2015. doi: 10.1016/j.cgh.2014.10.036.
2. Fiorini G, Zullo A, Vakil N, et al: Rifabutin triple therapy is effective in patients with multidrug-resistant strains of Helicobacter pylori. J Clin Gastroenterol 52(2):137–140, 2018. doi: 10.1097/MCG.0000000000000540.
Признаки наличия Хеликобактер Пилори в организме
Пилори хеликобактер
Пилори хеликобактер — патогенные микроорганизмы. Слизистые оболочки органов ЖКТ — то место, где обитает хеликобактер пилори. Научно доказано, что этот тип бактерий способен вызвать воспаление и повреждение двенадцатиперстной кишки, язвы и рака желудка, хронический гастрит. Бактерия способна выделять токсические вещества, которые приводят к образованию воспалительных процессов, язв и эрозий.
Каким образом бактерия попадает в организм?
Пилори хеликобактер проникает вместе с пищей, поцелуями, при использовании общей посуды. Также немытые руки, использование общих предметов личной гигиены могут стать воротами, где заражаются хеликобактер пилори. Дети же часто заражаются через соски, бутылочки, игрушки. Согласно последним научным исследованиям, бактерия также передается орально-генитальным способом. Через пищевод она попадает в желудок и приникает в его слизистые оболочки. Как следствие возникают воспалительные процессы.
Наиболее часто заражение происходит в детстве, когда иммунитет ребенка не может самостоятельно справиться с бактерией. Если не приступить к лечению, вредоносные микроорганизмы так и будут находиться в кишечнике.
Симптомы заражения пилори хеликобактер
Если в организме есть бактерия хеликобактер пилори, признаки ее будут следующими:
в области ЖКТ появляется боль или дискомфорт;
после еды возникает тяжесть в желудке;
снижен аппетит;
появилась рвота, тошнота;
темный стул;
в рвоте есть примесь крови.
Эти признаки хеликобактер пилори у детей и взрослых свидетельствуют о заражении бактерией, являясь поводом незамедлительно обратиться к врачу.
Когда важно выявить наличие бактерии?
При таких состояниях и заболеваниях важно своевременно выявить наличие патогенного микроорганизма:
эрозивный поверхностный или атрофический гастрит;
если в прошлом была язва;
при обострении язвы двенадцатиперстной кишки или желудка;
при длительном приеме медикаментов, влияющих на снижение кислотности;
при постоянном применении нестероидных медикаментов или болеутоляющих;
Если у родственников был диагностирован рак ЖКТ, также следует пройти обследование на хеликобактер пилори.
Способы диагностики
Для диагностики наличия бактерии применяют следующие методы:
скрининговое исследование, позволяющие выявить специфические антитела к этой бактерии в крови;
дыхательные тесты, точность которых 97%;
сдача кала, слюны на обнаружение ДНК бактерии;
микроскопическое исследование слизистой оболочки — гастроскопии.
Оптимальный метод диагностики выбирает врач.
Способы лечения
Лишь лечащий врач может назначить прием медикаментов. Как правило, лечение проводится по схеме, включающей прием 3-5 лекарственных препаратов, в составе которых есть антибиотики. Длительность лечения до двух недель.
При хеликобактер пилори симптомы и лечение Де Нолом также будет производиться в комплексной терапии. При подборе лекарственных препаратов специалист учтет какие медикаменты назначались раньше, есть ли аллергия на лекарства.
Почему так важно своевременно начать лечение?
Благодаря своевременному обращению к специалистам можно:
избавиться от хронического гастрита;
снизить риск ракового заболевания ЖКТ;
остановить атрофию слизистых оболочек органов ЖКТ;
остановить обострение язвы;
Также можно снизить риск повреждения слизистых оболочек, возможный из-за приема препаратов с противовоспалительным и ли болеутоляющим действием.
Какой диеты придерживаться при лечении хеликобактер пилори?
Нужна ли диета при хеликобактер пилори? Безусловно, да, так как прием медикаментов может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Необходимо полностью исключить жареное и жирное, бобовые культуры, алкогольные напитки. При лечении следует употреблять:
рыбу;
овощи;
тушеное белое мясо;
брокколи;
чеснок.
Важно также придерживаться признаков здорового питания.
Диагностика и лечение хеликобактер пилори в клинике ENDO Expert
Специалисты нашей клиники назначат все необходимые обследования для подтверждения диагноза и оптимальное лечение. Клиника Endo Expert — то место, где можно сдать анализы кала и дыхательные тесты на хеликобактер пилори. Цена на процедуры доступна. Ее следует уточнить по телефону у наших специалистов.
Определение хеликобактера пилори
Хеликобактер пилори представляет собой уникальную вредоносную бактерию, которая вызывает серьезное заболевание хеликобактериоз. Такое опасное заболевание желудка также характерно для двенадцатиперстной кишки. Эта необычная бактерия обитает в особом пилорическом отделе желудка, за счет чего она и стала так называться. Доказано, что она легко противостоит мощному разрушающему действию типичной кислотной среды желудка. С помощью своих жгутиков данная бактерия без труда перемещается в слизистых стенках желудка, а также может на них закрепляться.
Хеликобактер пилори вызывает многочисленные заболевания желудочно-кишечного тракта. При размножении эти микроорганизмы губительно воздействуют на все клетки желудка, что приводит к различным воспалительным процессам. К ним можно отнести не только гастриты и язвы, но и рак. На сегодняшний день уничтожение таких опасных бактерий позволяет предотвратить неизбежное развитие многих патологий.
Причины хеликобактериоза
Такие необычные бактерии хеликобактер пилори совершенно не могут жить на открытом воздухе. Как правило, они передаются через слюну и слизь человека при контакте. Обычно заражение происходит бытовым путем через посуду и стандартные средства личной гигиены, а также через поцелуи. Известно, что в группу риска всегда попадает семья и друзья, которые часто контактируют с больным.
При попадании через пищевод в желудок человека такая бактерия не погибает, несмотря на действие соляной кислоты. Бактерии легко проникают в слизистые оболочки, разрушая ткани, что вызывает нарушение нормального функционирования. При этом воспаляется слизистая желудка, а затем развиваются эрозии, гастриты и язвы. Считается, что при отсутствии лечения существенно увеличивается риск появления рака желудка.
Симптомы хеликобактериоза
Основными настораживающими симптомами, которые напрямую свидетельствуют о заражении бактерией хеликобактер пилори, считаются часто повторяющиеся сильные боли в области желудка. Зачастую боли локализуются натощак, уменьшаясь после приема пищи. Такие симптомы говорят об образовании язв и эрозий на стенках. Следует упомянуть, что при хеликобактериозе пациенты нередко жалуются на изжогу и тяжесть в желудке, а также можно наблюдать плохую перевариваемость жирной мясной пищи. При запущенных состояниях можно отметить тошноту и в редких случаях — рвоту.
Формы хеликобактер пилори
Хеликобактер пилори представляет собой спиралевидную грамотрицательную бактерию, которая способствует инфицированию различных областей двенадцатиперстной кишки и желудка. Она провоцирует такие заболевания, как гастриты, дуодениты, язвы и рак. Спиральные формы бактерий определяют исключительную способность данного микроорганизма без труда проникать в слизистые оболочки желудка, а также значительно облегчают их движение.
Диагностика
У некоторых больных при заболевании хеликобактериозом определенные симптомы могут не наблюдаться. Для определения наличия бактерий используют особый тест, который при помощи биохимических реакций определяет содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови. Помимо этого показана эндоскопия и дыхательный тест. Показан гистологический и специальный уреазный анализ для выявления хеликобактер пилори.
Цитологическое исследование основано на получении мазков-отпечатков, которые взяты при эндоскопии, а также для данной процедуры необходимы биоптаты слизистой оболочки особого антрального отдела желудка. Как правило, биоптат берут прицельно из тех участков, где визуально наиболее выражены отклонения от норм. Специалист в таких областях может наблюдать гиперемию и отек. Зачастую спиралевидные хеликобактерии располагаются в центре слизи.
Такое цитологическое исследование определяет три основных степени обсемененности слизистых бактериями. При наличии менее 20 микробных тел диагностируется слабая обсемененность, которая не вызывает тревоги за здоровье человека. Выявляют также клеточную инфильтрацию при обнаружении микроорганизмов в мазках-отпечатках и плазматических клетках.
В зависимости от количества определенных клеточных элементов можно косвенно судить о выраженной степени активности и воспалительном процессе. Помимо этого, такое исследование выявляет пролиферативные процессы в слизистых, дисплазии и метаплазии, а также различные злокачественные образования. Однако цитологический метод не даёт представления о структуре слизистых оболочек.
Специальный уреазный тест считается эффективным экспресс-методом, который, главным образом, основан на активности представленных микроорганизмов. Его делают при помощи особого геля-носителя, содержащего мочевину, специальный бактериостатический агент и особый фенол-рол в качестве необходимого индикатора. Такой pH индикатор позволяет делать точные выводы о конкретном состоянии слизистых оболочек желудка. Биоптат слизистой, полученный в результате эндоскопии, также помещают в этот тест.
В крайне редких случаях тест показывает ложноотрицательные результаты, что возможно при слабости хеликобактерной инфекции. Для повышения достоверности специалисты обычно применяют гистологический и уреазный методы. После проведенного антибактериального лечения их следует повторить. При необходимости может быть назначен повторный курс комбинированной терапии антигеликобактерного типа, что позволит избежать скорых рецидивов болезни.
Специальный дыхательный тест неинвазивен и безопасен. Он позволяет без труда определить уровень колонизации заселенности слизистых данными микроорганизмами. Такой анализ считается оптимальным для полноценного контроля эрадикационной терапии. Это исследование следует проводить натощак. Сначала берут специальные пробы фонового выдыхаемого воздуха, а затем, после легкого завтрака, используют тестовый субстрат.
Различные гистологические методы предназначены для быстрого обнаружения хеликобактерий в биоптатах, позволяя одновременно изучить морфологические изменения. Метод яркой окраски по Гимзе является самым доступным и простым. С помощью данного теста микроорганизмы хорошо заметны на поверхности эпителия и в глубине ямок.
Другой гистологический метод точной гибридизации ДНК чувствителен и высокоспецифичен, он позволяет идентифицировать многочисленные штаммы хеликобактер пилори.
Для диагностики также применяются и другие методики. К ним можно отнести иммунологический и микробиологический методы, полимеразную цепную реакцию, а также определение антигена в кале. Как правило, на анализ берут кровь и результаты эндоскопии, а также исследуют дыхание и кал.
Лечение и профилактика хеликобактериоза
Основное лечение хеликобактериоза, главным образом, предусматривает длительное проведение необходимой комплексной терапии, которая направлена на уничтожение вредоносных микроорганизмов в желудке человека. Именно это условие является необходимым для полноценного заживления всех эрозий и язв на слизистых оболочках. Даже если симптомы заболевания не проявляются, это не является полным излечением. Бактерии способны длительное время не проявлять себя, при этом они сохраняются на стенках желудка в пассивном состоянии.
Следует отметить, что на развитие данного заболевания напрямую влияет образ жизни конкретного человека. При курении и злоупотреблении спиртным, при неправильном питании и постоянном нервном перенапряжении риск инфицирования существенно возрастает.
Для лечения пациента показана комплексная терапия, включающая использование современных антибиотиков и специальные лекарственные средства для восстановления слизистых.
Обязательное лечение показано при мальтоме желудка, атрофических гастритах, резекции желудка при онкологических образованиях, а также при язвенных состояниях желудка и двенадцатиперстной кишки. Оно может применяться не только в период обострения, но и при ремиссии болезни.
Все схемы лечения данной хеликобактерной инфекции обязательно включают не менее трех лекарственных препаратов. Как правило, в их число входят два тщательно подобранных антибиотика и специальный ингибитор протонной помпы.
При двойной схеме лечение, в большинстве случаев, будет неэффективным. Поэтому опытные специалисты всегда подбирают тройную схему эрадикации. Длительность данного лечения составляет семь дней. Одним из наиболее быстродействующих фармакологических препаратов антисекреторного и антибактериального типа считается Париет, его включают в комплексную терапию, назначают не менее двух раз в сутки. Уже в первые сутки такого лечения заметен надежный антисекреторный эффект. Также нет необходимости в применении данного лекарственного средства перед началом приема антибиотиков, что является несомненным плюсом.
Для профилактики заражения данной инфекцией рекомендуют ежедневно принимать сироп шиповника в течение одного месяца. Дозировка должна составлять 1 ч.л. После курса лечения следует сделать двухнедельный перерыв и при необходимости профилактический приём препарата повторить.
Также не менее важным этапом считается соблюдение строгих правил гигиены. Необходимо всегда мыть руки перед каждым приемом пищи, не использовать грязную посуду и полотенца. Не следует применять чужие средства личной гигиены. При обнаружении хеликобактериоза у одного члена семьи, все остальные члены семьи подлежат обязательному обследованию.
Врач лабораторной диагностики ЦДЛ
Новополоцкой городской больницы
Сапронова Н.В.
Хеликобактер пилори — симптомы, диагностика и лечение инфекции
Хеликобактер пилори (H. pylori) – это разновидность бактерий, которые поражают желудок и тонкую кишку. Поскольку эта бактерия есть практически у всех, можно предположить, что лечить ее не нужно.
H. pylori является самой распространенной инфекцией человека: больше половины жителей Земли инфицированы этой бактерией. Уровень инфицированности в Украине высокий – около 80%. Но это не значит, что ее не нужно лечить, и что она не поддается уничтожению.
Читайте также: Новая угроза для людей: по миру распространяется опасный «супергрибок»
Бактерию находят у пациентов с хроническим гастритом и язвенной болезнью.
Helicobacter pylori – самая распространенная бактерия
Инфекция Хеликобактер пилори является основной причиной хронического гастрита, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки. Наличие бактерии в организме относится к серьезному фактору риска развития некоторых видов рака желудка.
Пути заражения Хеликобактер пилори
Хеликобактер легко передается в быту, через посуду, средства личной гигиены, при поцелуе. Бактерия устойчива к кислотной среде, поэтому она легко проникает в слизистые оболочки желудка, разрушая его ткани. Слизистая воспаляется, развиваются гастриты и затем – язвы.
Однако, у большинства носителей инфекции отсутствуют неприятные признаки или симптомы, это связано с наличием хорошей устойчивости к вредному воздействию бактерии.
Симптомы Хеликобактер пилори
Существует ряд симптомов, которые указывают на возможность наличия инфекции H. Pylori в организме.
Хеликобактер пилори – симптомы
Боль в желудке после приема пищи;
Изжога;
Тошнота и рвота;
Потеря аппетита;
Частая отрыжка;
Метеоризм и урчание в животе;
Неумышленная потеря веса.
Многие проблемы с кожей – акне, атопический дерматит, псориаз также могут быть связаны с деятельностью Хеликобактер пилори.
При этих симптомах, а также при подозрении на гастрит или язву, гастроэнтерологи назначают анализ H. pylori.
Хеликобактер пилори могут вызвать рак
Диагностика Хеликобактер пилори
Существует несколько методов исследования бактерии в зависимости от типа материала при заборе (кал / кровь / воздух / ткань): ПЦР / ИФА / дыхательный тест / гистология.
Последняя методика – исследование ткани желудка, взятого методом биопсии, показывает более полную картину заболеваний, кроме наличия Хеликобактер помогает выявить заболевания онкологического характера.
Читайте также: Нашли смертельную супербактерию, на которую не действуют антибиотики: чем это грозит человечеству
Лечение Хеликобактер пилори
Согласно авторитетным клиническим рекомендациям, уничтожать бактерию нужно всем жителям стран с высоким уровнем риска рака желудка, даже если инфекция никак себя не проявляет. Украина не входит в список из 20 стран, в которых эта болезнь встречается особенно часто.
Но с таким подходом согласны не все врачи. У большинства зараженных бактерией людей никогда не будет проблем со здоровьем. Угадать, у кого разовьется язва или рак, а у кого – нет, невозможно. А чтобы избавиться от бактерии, людям назначают как минимум два сильных антибиотика одновременно. От этого может быть больше вреда, чем пользы.
Побочное действие лечения:
у антибиотиков есть побочные эффекты – от потери аппетита и тошноты до рвоты, расстройства желудка и боли в животе
из-за массового применения лекарств опасные бактерии могут приобрести устойчивость к антибиотикам.
Единственно правильного решения здесь нет. Человеку, у которого есть хеликобактер, но нет проблем с желудком, стоит обсудить ситуацию с гастроэнтерологом. Врач учтет индивидуальные факторы риска вроде родственников с язвой или раком желудка, и поможет сделать оптимальный выбор.
Когда точно необходимо избавляться от бактерии:
если вы когда-то болели язвой желудка или двенадцатиперстной кишки;
если у вас есть хронические заболевания, при которых нужно долго принимать противовоспалительные лекарства – например, аспирин или ибупрофен.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.
Бактериальная инфекция H. pylori: симптомы, диагностика, лечение, профилактика
Helicobacter pylori ( H. pylori ) — это тип бактерий. Эти микробы могут проникнуть в ваше тело и жить в пищеварительном тракте. Спустя много лет они могут вызвать язвы, называемые язвами, на слизистой оболочке желудка или в верхней части тонкой кишки. У некоторых людей инфекция может привести к раку желудка.
Заражение H. pylori является обычным явлением. Около двух третей населения мира он находится в организме.У большинства людей он не вызывает язвы или каких-либо других симптомов. Если у вас действительно есть проблемы, существуют лекарства, которые могут убить микробы и помочь заживлению ран.
По мере того, как все больше людей в мире получает доступ к чистой воде и санитарии, все меньше людей заражаются бактериями . Имея хорошие привычки в отношении здоровья, вы можете защитить себя и своих детей от H. pylori .
Как H. pylori вызывает болезнь
На протяжении десятилетий врачи считали, что у людей язвы возникают в результате стресса, острой пищи, курения или других привычек образа жизни.Но когда в 1982 году ученые обнаружили H. pylori , они обнаружили, что микробы были причиной большинства язв желудка .
Продолжение
После того, как H. pylori попадает в ваше тело, он атакует слизистую оболочку желудка, которая обычно защищает вас от кислоты, которую ваше тело использует для переваривания пищи. Как только бактерии нанесут достаточно вреда, кислота может проникнуть через слизистую оболочку, что приведет к язве. Они могут кровоточить, вызывать инфекции или препятствовать прохождению пищи через пищеварительный тракт.
Вы можете получить H. pylori из еды, воды или посуды. Это чаще встречается в странах или сообществах, в которых отсутствует чистая вода или хорошая канализация. Вы также можете заразить бактерии через контакт со слюной или другими биологическими жидкостями инфицированных людей.
Многие люди заражаются H. pylori в детстве, но могут заразиться и взрослые. Микробы живут в организме годами до появления симптомов, но у большинства людей язвы никогда не появятся. Врачи не знают, почему только у некоторых людей появляются язвы после инфекции.
Симптомы
Если у вас язва, вы можете почувствовать тупую или жгучую боль в животе. Это может приходить и уходить, но вы, вероятно, почувствуете это сильнее всего, когда ваш желудок пуст, например, между приемами пищи или посреди ночи. Это может длиться от нескольких минут до часов. Вы можете почувствовать себя лучше после еды, питья молока или приема антацидов.
Продолжение
К другим признакам язвы относятся:
Язвы могут кровоточить в желудок или кишечник, что может быть опасно для вашего здоровья.Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть какие-либо из этих симптомов:
Это нечасто, но инфекция H. pylori может вызвать рак желудка. Поначалу болезнь имеет несколько симптомов, например изжогу. Со временем вы можете заметить:
Боль или опухоль в животе
Тошнота
Отсутствие чувства голода
Чувство сытости после небольшого количества еды
Рвота
Потеря веса без причины
Диагноз
Если у вас нет симптомов язвы, ваш врач, вероятно, не станет проверять вас на H. pylori . Но если они у вас есть сейчас или были в прошлом, лучше пройти тестирование. Такие лекарства, как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), также могут повредить слизистую оболочку желудка, поэтому важно выяснить, что вызывает ваши симптомы, чтобы вы могли получить правильное лечение.
Продолжение
Для начала ваш врач спросит вас о вашей истории болезни, симптомах и лекарствах, которые вы принимаете. Затем вам проведут медицинский осмотр, в том числе надавят на живот, чтобы проверить, нет ли отека, нежности или боли.У вас также могут быть:
Анализы крови и стула, , которые могут помочь найти инфекцию.
Дыхательный тест на мочевину. Вы выпьете особую жидкость, которая содержит вещество, называемое мочевиной. Затем вы вдохнете в сумку, которую врач отправит в лабораторию для тестирования. Если у вас H. pylori , бактерии превратят мочевину в вашем организме в диоксид углерода, а лабораторные тесты покажут, что в вашем дыхании уровень газа выше нормы.
Чтобы более внимательно осмотреть свои язвы, ваш врач может использовать:
Эндоскопия верхних отделов желудочно-кишечного тракта. В больнице врач с помощью трубки с маленькой камерой, называемой эндоскопом, будет смотреть вниз по горлу, в желудок и верхнюю часть тонкой кишки. Эту процедуру также можно использовать для сбора образца, который будет исследован на наличие бактерий. Вы можете спать или бодрствовать во время процедуры, но вы получите лекарство, чтобы вам было удобнее.
Тесты верхнего GI . В больнице вы выпьете жидкость, содержащую вещество под названием барий, и врач сделает вам рентгеновский снимок.Жидкость покрывает ваше горло и желудок, выделяя их на изображении.
Компьютерная томография (КТ). Это мощный рентгеновский снимок, позволяющий детально снимать внутреннюю часть вашего тела.
Если у вас H. pylori , ваш врач может также проверить вас на рак желудка. Сюда входят:
Физический осмотр
Анализы крови на наличие анемии, когда в вашем организме недостаточно эритроцитов. Это может произойти, если у вас кровоточащая опухоль.
Анализ кала на скрытую кровь, который проверяет ваш стул на наличие крови, невидимой невооруженным глазом.
Эндоскопия
Биопсия, когда врач берет небольшой кусочек ткани из вашего желудка, чтобы найти признаки рака. Ваш врач может сделать это во время эндоскопии.
Тесты, которые делают подробные снимки внутренних органов вашего тела, такие как компьютерная томография или магнитно-резонансная томография (МРТ)
Лечение H. pylori
Если у вас есть язвы, вызванные H.pylori , вам понадобится лечение, чтобы убить микробы, вылечить слизистую оболочку желудка и предотвратить повторное появление язв . Обычно для выздоровления требуется 1-2 недели лечения.
Ваш врач, вероятно, посоветует вам принимать несколько разных препаратов. Варианты включают:
Антибиотики для уничтожения бактерий в вашем организме, такие как амоксициллин, кларитромицин (биаксин), метронидазол (флагил), тетрациклин (сумицин) или тинидазол (тиндамакс). Скорее всего, вы возьмете как минимум двоих из этой группы.
Лекарства, которые уменьшают количество кислоты в желудке, блокируя крошечные насосы, которые ее производят. Они включают декслансопразол (Dexilant), эзомепразол (Nexium), лансопразол (Prevacid), омепразол (Prilosec), пантопразол (Protonix) или рабепразол (Aciphex).
Субсалицилат висмута, который также может помочь убить H. pylori вместе с вашими антибиотиками.
Лекарства, блокирующие химический гистамин, который заставляет желудок вырабатывать больше кислоты. Это циметидин (Тагамет), фамотидин (Флюксид, Пепцид), низатидин (Аксид) или ранитидин (Зантак).
Ваше лечение может означать, что вы будете принимать 14 или более таблеток в день в течение нескольких недель, что кажется большим количеством лекарства. Но действительно важно принимать все, что прописывает врач, и следовать его инструкциям. Если вы не принимаете антибиотики правильно, бактерии в вашем организме могут стать к ним устойчивыми, что затрудняет лечение инфекций. Если ваши лекарства беспокоят вас, поговорите со своим врачом о вариантах лечения и о том, как вы можете справиться с побочными эффектами.
Примерно через 1-2 недели после окончания лечения врач может снова проверить ваше дыхание или стул, чтобы убедиться, что инфекция прошла.
Профилактика
Вы можете защитить себя от заражения H. pylori , выполнив те же действия, что и другие микробы:
Мойте руки после посещения туалета и перед приготовлением или приемом пищи. Учите детей делать то же самое.
Избегайте нечистой пищи и воды.
Не ешьте плохо приготовленные продукты.
Избегайте еды, которую подают люди, которые не мыли руки.
Хотя стресс и острая пища не вызывают язвы, они могут помешать их быстрому заживлению или усугубить вашу боль.Поговорите со своим врачом о том, как справиться со стрессом, улучшить свое питание и, если вы курите, как вам помочь бросить курить.
Чего мне ожидать после инфекции H.
pylori?
Большинство язв, вызванных H. pylori , заживают через несколько недель лечения. Если вы принимали один, вам следует избегать приема НПВП от боли, поскольку эти препараты могут повредить слизистую оболочку желудка. Если вам нужно обезболивающее, попросите врача порекомендовать его.
Где я могу найти информацию или поддержку?
Вы можете найти информацию о H.pylori и язвы от Американского колледжа гастроэнтерологии. Чтобы получить информацию о раке желудка, а также о группах поддержки в Интернете и на местном уровне, посетите Американское онкологическое общество.
Инфекция Helicobacter pylori и кожные заболевания
Автор: д-р Юджин Тан, регистратор дерматологии, больница Вайкато, Гамильтон, Новая Зеландия, 2009 г.
Что такое хеликобактер пилори?
Helicobacter pylori ( H. pylori ) — это бактерии, обнаруженные в желудке, которые вызывают большинство случаев язвенной болезни. Около половины населения мира имеют бактерии, что делает их наиболее распространенной бактериальной инфекцией у людей [1].
Инфекция H. pylori чаще встречается в развивающихся странах. Риск заражения H. pylori связан с социально-экономическим статусом и плохими условиями жизни, такими как перенаселенность, отсутствие чистой проточной воды и большее количество братьев и сестер. В результате большинство детей в развивающихся странах инфицированы в возрасте до 10 лет.
В Новой Зеландии распространенность инфекции выше среди маори и полинезийцев.Исследования показывают, что около 5% европейских детей заражаются H. pylori в возрасте 20 лет, в отличие от 50% полинезийских детей [2].
Точный путь заражения остается неизвестным, но наиболее вероятной причиной является передача от человека к человеку через оральное / оральное или фекальное / оральное воздействие. Такие действия, как совместное использование еды, столовых приборов или несоблюдение гигиены туалета, могут привести к передаче H. pylori другому человеку.
Какие заболевания связаны с
H.pylori ?
H. pylori вызывает прямое заболевание желудка. Другие состояния, вероятно, связаны с иммунным ответом организма на бактерии.
Большинство людей с H.pylori не имеют симптомов. Симптомы возникают, если инфицирование H. pylori вызывает язвенную болезнь желудка или гастрит. Эти симптомы могут быть неспецифическими и включать:
Боль в животе (обычно в верхней части живота)
Тошнота
Рвота
Вздутие живота
Стул красного или дегтярного цвета (указывает на кишечное кровотечение)
Низкий показатель крови (анемия).
Как H. pylori повреждает желудок?
Повреждение слизистой оболочки желудка происходит из-за сложного взаимодействия бактерий и иммунного ответа хозяина. H. pylori выделяет несколько ферментов и микробных продуктов, которые непосредственно повреждают слизистую оболочку желудка. Иммунная система реагирует, вызывая бурную воспалительную реакцию в попытке уничтожить бактерии. Вследствие этой воспалительной реакции происходит непреднамеренное повреждение слизистой оболочки желудка.
Какие исследования проводятся на H. pylori?
Существует несколько тестов для определения присутствия H. pylori в желудке:
Анализ крови — выявляет специфические антитела против H.pylori бактерия.
Дыхательный тест — включает в себя питье раствора карбамида, меченного углеродом. Этот раствор расщепляется H. pylori, , и продукты его распада можно обнаружить в дыхании.
Тест стула — выявляет белки H. pylori в фекалиях.
Эндоскопическое обследование — включает использование оптических инструментов для визуального осмотра внутренних частей тела. Гибкая трубка вводится через рот в желудок и верхние отделы тонкой кишки. Небольшие образцы ткани могут быть взяты из стенки желудка, которые затем проверены на H. pylori .
Анализ крови и дыхательный тест часто являются первым подходом к тестированию на H. pylori . Эндоскопическая биопсия — относительно инвазивная процедура, которую часто проводят пациенты, которым требуется эндоскопия по другой причине.
Кого следует тестировать?
Американский колледж гастроэнтерологии рекомендует тестирование в следующих ситуациях [3]:
Пациенты с активной язвенной болезнью
История документированной язвенной болезни
Лимфома MALT (лимфоидная ткань, связанная со слизистой оболочкой)
Пациенты, перенесшие резекцию рака желудка на ранней стадии.
Тестирование не рекомендуется людям с бессимптомным течением (без симптомов) или без язвенной болезни в анамнезе. Однако определенные группы населения, подверженные риску развития язвы или рака желудка, могут быть рассмотрены для бессимптомного тестирования.
Что такое лечение?
Лечение инфекции H. pylori включает прием нескольких лекарств в течение 7–14 дней («тройная терапия»), например, ингибитора протонной помпы (ингибитор секреции желудочной кислоты), такого как омепразол 40 мг один раз в день, амоксициллин 1 г два раза в день и кларитромицин 500 мг два раза в день.
Лечение излечивает до 90% людей.
Какая связь между H. pylori и заболеваниями кожи?
H. pylori вовлечены в различные заболевания, не связанные с желудочно-кишечным трактом. Кожа является примером, и несколько исследований предположили связь со следующими состояниями [4,5]:
Влияет ли лечение H. pylori на кожные заболевания?
Несколько небольших исследований показали, что уничтожение H.pylori имеет положительный результат при некоторых кожных заболеваниях, таких как крапивница, болезнь Бехчета, красный плоский лишай, атопический дерматит, болезнь Свита и системный склероз. Условия, которые могут не принести пользу, — это псориаз и розацеа.
Эти исследования не являются рандомизированными и включают небольшое количество пациентов, поэтому нельзя сделать окончательного вывода об эрадикации H. pylori при кожных заболеваниях в настоящее время.
Каталожные номера
Обложка TL, Blaser MJ.Helicobacter pylori в здоровье и болезни. Гастроэнтерология 2009; 136: 1863-73. Медлайн.
Fraser A. Helicobacter pylori: историческая перспектива 1983-2003 гг. N Z Med J 2004; 117: 1194. U896. Полный текст.
Chey WD, Вонг, Британская Колумбия. Руководство Американского колледжа гастроэнтерологии по лечению инфекции Helicobacter pylori. Am J Gastroenterol 2007; 102: 1808-25. Медлайн.
Hernando-Harder AC, Booken N, Goerdt S. et al. Инфекция Helicobacter pylori и дерматологические заболевания.Eur J Dermatol 2009. Medline.
Wedi B, Kapp A. Инфекция Helicobacter pylori при кожных заболеваниях: критическая оценка. Am J Clin Dermatol 2002; 3: 273-82. Медлайн.
В DermNet NZ
Другие веб-сайты
Книги о кожных заболеваниях
См. Книжный магазин DermNet NZ.
Инфекция бактериями H. pylori: причины, симптомы и лечение
Что такое инфекция H. pylori ?
H. pylori — это распространенный тип бактерий, которые размножаются в пищеварительном тракте и имеют тенденцию поражать слизистую оболочку желудка.Он поражает желудки примерно 60 процентов взрослого населения мира. H. pylori инфекции обычно безвредны, но они ответственны за большинство язв желудка и тонкого кишечника.
Буква «H» в названии — это сокращение от Helicobacter . «Helico» означает спираль, что указывает на спиралевидность бактерий.
H. pylori часто заражает желудок в детстве. Хотя инфекции, вызванные этим штаммом бактерий, обычно не вызывают симптомов, у некоторых людей они могут приводить к заболеваниям, включая пептические язвы и воспалительное состояние внутри желудка, известное как гастрит.
H. pylori приспособлены к жизни в жесткой кислой среде желудка. Эти бактерии могут изменять окружающую среду и снижать ее кислотность, чтобы они могли выжить. Спиральная форма H. pylori позволяет им проникать в слизистую оболочку вашего желудка, где они защищены слизью, а иммунные клетки вашего тела не могут до них добраться. Бактерии могут повлиять на ваш иммунный ответ и гарантировать, что они не будут уничтожены. Это может привести к проблемам с желудком.
До сих пор точно не известно, как распространяется инфекция H. pylori . Бактерии сосуществовали с людьми многие тысячи лет. Считается, что инфекция передается от одного человека к другому. Они также могут передаваться с фекалиями в рот. Это может произойти, если человек не моет руки после посещения туалета. H. pylori также может передаваться через контакт с зараженной водой или пищей.
Считается, что бактерии вызывают проблемы с желудком, когда проникают через слизистую оболочку желудка и выделяют вещества, нейтрализующие желудочные кислоты. Это делает клетки желудка более уязвимыми для агрессивных кислот. Желудочная кислота и H. pylori вместе раздражают слизистую оболочку желудка и могут вызвать язвы в желудке или двенадцатиперстной кишке, которая является первой частью тонкого кишечника.
У большинства людей с H. pylori нет никаких симптомов.
Когда инфекция приводит к язве, симптомы могут включать боль в животе, особенно когда желудок пустой ночью или через несколько часов после еды. Боль обычно описывается как грызущая, она может приходить и уходить.Прием пищи или прием антацидных препаратов может облегчить эту боль.
Если у вас есть такой тип боли или сильная боль, которая не проходит, вам следует обратиться к врачу.
С инфекцией H. pylori может быть связан ряд других симптомов, в том числе:
Немедленно обратитесь к врачу, если у вас возникнут:
проблемы с глотанием
анемия
кровь в стуле
Однако эти — общие симптомы, которые могут быть вызваны другими состояниями. Некоторые симптомы инфекции H. pylori испытывают и здоровые люди. Если какие-либо из этих симптомов не исчезнут или вы беспокоитесь о них, всегда лучше обратиться к врачу. Если вы заметили кровь или черный цвет в кале или рвоте, вам следует обратиться к врачу.
У детей больше шансов заболеть инфекцией H. pylori . Их риск выше в основном из-за отсутствия надлежащей гигиены.
Ваш риск заражения частично зависит от вашей окружающей среды и условий жизни.Ваш риск выше, если вы:
живете в развивающейся стране
делите жилье с другими, инфицированными вирусом H. pylori
живете в перенаселенном жилье
не имеете доступа к горячей воде, которая может помочь сохранить области, чистые и свободные от бактерий
принадлежат к нелатиноамериканским чернокожим или американцам мексиканского происхождения
Теперь понятно, что пептические язвы вызываются этим типом бактерий, а не стрессом или употреблением продуктов с высоким содержанием кислоты. По данным клиники Мэйо, около 10 процентов людей, инфицированных вирусом H. pylori , заболевают язвенной болезнью. Продолжительный прием нестероидных противовоспалительных средств (НПВП) также увеличивает риск развития язвенной болезни.
Ваш врач спросит о вашей истории болезни и семейной истории болезни. Обязательно сообщите врачу обо всех принимаемых вами лекарствах, включая витамины и добавки. Если вы испытываете симптомы язвенной болезни, врач, скорее всего, конкретно спросит вас о том, какие НПВП вы принимаете, например, ибупрофен.
Ваш врач может также выполнить множество других тестов и процедур, чтобы подтвердить свой диагноз:
Физический осмотр
Во время медицинского осмотра ваш врач осмотрит ваш желудок, чтобы проверить наличие признаков вздутия живота, болезненности или боли. Они также будут прислушиваться к любым звукам в животе.
Анализ крови
Возможно, вам потребуется сдать образцы крови, которые будут использованы для поиска антител против H. pylori . Для анализа крови врач возьмет небольшое количество крови из вашей руки.Затем кровь будет отправлена в лабораторию для анализа. Это полезно только в том случае, если вы никогда раньше не лечились от H. pylori .
Анализ стула
Образец стула может потребоваться для проверки наличия признаков H. pylori в ваших фекалиях. Ваш врач даст вам контейнер, который вы сможете взять с собой домой, чтобы собрать и сохранить образец стула. Как только вы вернете контейнер своему врачу, они отправят образец в лабораторию для анализа. Это, а также дыхательные тесты обычно требуют от вас прекращения приема лекарств, таких как антибиотики и ингибиторы протонной помпы (ИПП), перед тестом.
Дыхательный тест
Если у вас есть дыхательный тест, вы проглотите препарат, содержащий мочевину. Если присутствуют бактерии H. pylori , они выделяют фермент, который разрушает эту комбинацию, и выделяет углекислый газ, который затем обнаруживает специальное устройство.
Эндоскопия
Если у вас есть эндоскопия, ваш врач вставит длинный тонкий инструмент, называемый эндоскопом, в ваш рот и вниз в ваш желудок и двенадцатиперстную кишку. Подключенная камера будет отправлять изображения на монитор, чтобы ваш врач мог их просмотреть.Любые ненормальные области будут проверены. При необходимости специальные инструменты, используемые с эндоскопом, позволят вашему врачу взять образцы из этих областей.
Инфекция H. pylori может привести к пептической язве, но сама инфекция или сама язва могут привести к более серьезным осложнениям. К ним относятся:
внутреннее кровотечение, которое может произойти, когда язвенная болезнь прорывает ваш кровеносный сосуд и связана с железодефицитной анемией
обструкция, которая может произойти, когда что-то вроде опухоли блокирует выход пищи из желудка
перфорация , что может произойти, когда язва прорывается через стенку желудка.
перитонит, который представляет собой инфекцию брюшины или слизистой оболочки брюшной полости.
Исследования показывают, что инфицированные люди также имеют повышенный риск рака желудка.Хотя эта инфекция является основной причиной рака желудка, у большинства людей, инфицированных вирусом H. pylori , рак желудка не развивается.
Если у вас инфекция H. pylori , которая не вызывает у вас никаких проблем, и вы не подвержены повышенному риску рака желудка, лечение может не принести никакой пользы.
Рак желудка, наряду с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, связан с инфекцией H. pylori . Если у вас есть близкие родственники с раком желудка или такой проблемой, как язва желудка или двенадцатиперстной кишки, ваш врач может назначить вам лечение.Лечение может вылечить язву и снизить риск развития рака желудка.
Лекарства
Обычно вам необходимо принимать комбинацию двух разных антибиотиков вместе с другим лекарством, снижающим кислотность желудочного сока. Снижение кислотности желудка помогает антибиотикам работать более эффективно. Это лечение иногда называют тройной терапией .
Некоторые из препаратов, которые используются в тройной терапии, включают:
кларитромицин
ингибиторы протонной помпы (ИПП), такие как лансопразол (Превацид), эзомепразол (Нексиум), пантопразол (Протоникс) или рабепразол ( AcipHex)
метронидазол (от 7 до 14 дней)
амоксициллин (от 7 до 14 дней)
Лечение может варьироваться в зависимости от вашей истории болезни и наличия аллергии на какие-либо из этих лекарств.
После лечения вам нужно будет пройти контрольный тест на H. pylori . В большинстве случаев требуется только один курс антибиотиков, чтобы вылечить инфекцию, но вам может потребоваться принять больше, используя другие лекарства.
Образ жизни и диета
Нет доказательств того, что пища и питание играют роль в предотвращении или возникновении язвенной болезни у людей, инфицированных H. pylori . Однако острая пища, алкоголь и курение могут усугубить язвенную болезнь и помешать ее правильному заживлению. Прочтите о естественных методах лечения инфекции H. pylori .
У многих людей, инфицированных вирусом H. pylori , инфекции никогда не вызывают каких-либо трудностей. Если вы испытываете симптомы и получаете лечение, ваше долгосрочное прогнозирование в целом положительное. По крайней мере, через четыре недели после завершения лечения ваш врач проверит, сработало ли оно. В зависимости от вашего возраста и других медицинских проблем ваш врач может использовать анализ мочевины или кала, чтобы проверить, подействует ли ваше лечение.
Если у вас развиваются заболевания, связанные с инфекцией H. pylori , ваше мнение будет зависеть от болезни, того, как скоро она будет диагностирована и как ее лечить. Возможно, вам потребуется пройти более одного курса лечения, чтобы убить бактерии H. pylori .
Если инфекция сохраняется после одного курса лечения, язвенная болезнь может вернуться или, что реже, может развиться рак желудка. У очень немногих людей, инфицированных вирусом H. pylori , может развиться рак желудка.Однако, если у вас есть семейный анамнез рака желудка, вам следует пройти тестирование и пройти курс лечения от инфекции H. pylori .
Инфекция Helicobacter pylori (H. pylori) — Диагностика и лечение
Диагностика
Тесты и процедуры, используемые для определения наличия инфекции H. pylori , включают:
Анализ крови. Анализ образца крови может выявить признаки активного или предыдущего H.pylori в вашем организме. Однако тесты дыхания и стула лучше при обнаружении активных инфекций H. pylori , чем анализ крови.
Дыхательный тест. Во время проверки дыхания вы проглатываете таблетку, жидкость или пудинг, содержащие меченые молекулы углерода. Если у вас инфекция H. pylori , углерод выделяется, когда раствор распадается в желудке.
Ваше тело поглощает углерод и выводит его на выдохе.Вы выдыхаете в мешок, и ваш врач с помощью специального устройства обнаруживает молекулы углерода.
Кислотоподавляющие препараты, известные как ингибиторы протонной помпы (ИПП), субсалицилат висмута (пепто-бисмол) и антибиотики, могут повлиять на точность этого теста. Ваш врач попросит вас прекратить прием этих лекарств за неделю или две до обследования. Этот тест доступен для взрослых и детей.
Тест стула. Лабораторный тест, называемый тестом на антиген стула, ищет чужеродные белки (антигены), связанные с H.pylori в вашем стуле. Как и в случае дыхательного теста, PPI, и субсалицилат висмута могут повлиять на результаты этого теста, поэтому ваш врач попросит вас прекратить их прием за две недели до теста.
Объем проверки. Во время этого теста, известного как эндоскопия верхних отделов, вы получите успокоительное. Во время обследования врач продвигает длинную гибкую трубку, снабженную крошечной камерой (эндоскопом), через горло и пищевод, в желудок и двенадцатиперстную кишку.Этот инструмент позволяет вашему врачу увидеть любые нарушения в верхних отделах пищеварительного тракта и взять образцы тканей (биопсия).
Эти образцы анализируются на инфекцию H. pylori . Этот тест обычно не рекомендуется исключительно для диагностики инфекции H. pylori , потому что он более инвазивен, чем анализ дыхания или стула, но его можно использовать для диагностики язвы H. pylori или, если необходимо исключить другие пищеварительные тракты. условия.
Лечение
H.pylori обычно лечат как минимум двумя разными антибиотиками одновременно, чтобы помочь предотвратить развитие устойчивости бактерий к одному конкретному антибиотику. Ваш врач также пропишет или порекомендует препараты, подавляющие кислотность, чтобы помочь заживлению слизистой оболочки желудка.
Лекарства, подавляющие кислотность, включают:
Ингибиторы протонной помпы (ИПП). Эти препараты предотвращают образование кислоты в желудке. Некоторыми примерами ИПП являются омепразол (Прилосек), эзомепразол (Нексиум), лансопразол (Превацид) и пантопразол (Протоникс).
Блокаторы гистамина (H-2). Эти лекарства блокируют вещество, называемое гистамином, которое вызывает выработку кислоты. Одним из примеров является циметидин (Tagamet HB).
Субсалицилат висмута. Этот препарат, более известный под торговой маркой «Пепто-Бисмол», действует, покрывая язву и защищая ее от желудочной кислоты.
Ваш врач может порекомендовать вам пройти тестирование на H. pylori по крайней мере через четыре недели после лечения. Если тесты показывают, что лечение было безуспешным, вы можете пройти еще один курс лечения с другой комбинацией антибиотиков.
Подготовка к приему
Обратитесь к своему лечащему врачу, если у вас есть признаки или симптомы, указывающие на осложнение инфекции H. pylori . Ваш врач может проверить и вылечить вас от инфекции H. pylori или направить вас к специалисту, который лечит заболевания пищеварительной системы (гастроэнтерологу).
Поскольку встречи могут быть короткими и часто есть что обсудить, неплохо подготовиться к встрече. Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к приему и чего ожидать от врача.
Что вы можете сделать
Во время записи на прием обязательно спросите, есть ли что-нибудь, что вам нужно сделать заранее, например, ограничить свой рацион. Перед встречей вы можете составить список, который отвечает на следующие вопросы:
Когда у вас появились симптомы?
Что-нибудь делает их лучше или хуже?
Были ли у ваших родителей или братьев и сестер подобные проблемы?
Какие лекарства или добавки вы принимаете регулярно?
Ваше время с врачом ограничено.Если вы подготовите список вопросов, это поможет вам максимально эффективно проводить время вместе. В случае инфекции H. pylori врачу следует задать несколько основных вопросов:
Как инфекция H. pylori вызвала осложнения, с которыми я столкнулся?
Может ли H. pylori вызвать другие осложнения?
Какие тесты мне нужны?
Требуют ли эти тесты специальной подготовки?
Какие методы лечения доступны?
Как я узнаю, сработало ли лечение?
Во время разговора задавайте дополнительные вопросы, которые возникают у вас на приеме.
Чего ожидать от врача
Ваш врач, скорее всего, задаст вам ряд вопросов. Если вы будете готовы ответить на них, у вас будет больше времени для обсуждения других вопросов, которые вы хотите затронуть. Ваш врач может спросить:
Были ли симптомы постоянными или случайными?
Насколько серьезны ваши симптомы?
Принимаете ли вы какие-либо безрецептурные болеутоляющие, такие как аспирин, ибупрофен (Адвил, Мотрин ИБ и другие) или напроксен натрия (Алив)?
8 апреля 2020 г.
Показать ссылки
Пептические язвы (язвы желудка).Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/peptic-ulcers-stomach-ulcers/all-content. Проверено 9 января 2017 г.
Papadakis MA, et al., Eds. Желудочно-кишечные расстройства. В: Текущая медицинская диагностика и лечение, 2017. 56-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: компании McGraw-Hill; 2017. http://www.accessmedicine.com. Проверено 9 января 2017 г.
Инфекция Helicobacter pylori. Руководство Merck Professional Version.https://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/gastritis-and-peptic-ulcer-disease/helicobacter-pylori-infection. Проверено 9 января 2017 г.
Helicobacter pylori и рак. Национальный институт рака. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/infectious-agents/h-pylori-fact-sheet. Проверено 9 января 2017 г.
Руководство Американского колледжа гастроэнтерологии по лечению инфекции Helicobacter pylori. Американский колледж гастроэнтерологии.http://gi.org/guideline/management-of-helicobacter-pylori-infection/. Проверено 9 января 2017 г.
Crowe SE. Бактериология и эпидемиология инфекции Helicobacter pylori. http://www.uptodate.com/home. Проверено 9 января 2017 г.
Crowe SE. Показания и диагностические тесты при инфекции Helicobacter pylori. http://www.uptodate.com/home. Проверено 9 января 2017 г.
Helicobacter pylori (H.pylori) инфекция
Причины, симптомы и язва желудка
Helicobacter pylori, обычно называемая H. pylori, представляет собой тип бактерий, поражающих желудок и тонкий кишечник. Он был обнаружен в 1982 году двумя австралийскими исследователями, которые также обнаружили, что он вызывает язвенную болезнь.
Пептические язвы — это открытые язвы на слизистой оболочке желудка или верхней части тонкой кишки. Пептические язвы часто называют просто «язвами» или «язвами желудка». H. pylori также увеличивает риск развития рака желудка и гастрита.
В этой статье мы объясним, что такое H. pylori , как он вызывает у вас заболевание и как вызывает язву желудка.
В течение многих лет медицинские эксперты полагали, что пептические язвы вызваны стрессом или определенными продуктами питания.
Однако после открытия H. pylori эта теория получила широкое распространение. Исследование, проведенное в исследовании Digestive and Liver Disease , предполагает, что от 60 до почти 100 процентов пептических язв связаны с H. pylori .
Язвы — не единственная проблема, связанная с H. pylori ; исследователи обнаружили, что H. pylori вызывает гастрит, состояние, которое включает воспаление слизистой оболочки желудка. Инфекция H. pylori также связана с раком желудка; однако Американское онкологическое общество заявляет, что у большинства людей с H. pylori в желудке никогда не развивается рак желудка.
В желудке есть слой слизи, который защищает его от желудочной кислоты.H. pylori атакует эту слизистую оболочку и оставляет часть желудка открытой для кислоты. Вместе бактерии и кислота могут раздражать желудок, вызывая язвы, гастрит или рак желудка.
Однако у многих людей в желудке находится H. pylori , но у них нет язв или других связанных с этим проблем. Фактически, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), две трети населения мира имеют H. pylori . Но по неизвестным пока причинам некоторые люди заболевают язвами, гастритом или раком желудка от H.pylori инфекция.
Стоит отметить, что пептические язвы также могут быть вызваны длительным приемом определенных лекарств, включая болеутоляющие, такие как ибупрофен, аспирин и напроксен. Эти лекарства называются НПВП или нестероидными противовоспалительными средствами.
Исследование, опубликованное в журнале The Lancet , показало, что язвы редки у людей, которые не принимают НПВП и у которых нет H. pylori в желудке.
Никто точно не знает, как люди ловят H.pylori . В некоторых случаях причиной может быть зараженная еда или вода. Он был обнаружен в слюне человека, поэтому эксперты считают, что он может передаваться от человека к человеку.
Не существует известного способа предотвратить инфекцию H. pylori , но эксперты рекомендуют:
Мыть руки перед едой и после посещения туалета.
Принятие пищи с соблюдением правил техники безопасности.
Пить только чистую безопасную питьевую воду.
H.pylori чаще встречаются в развивающихся странах, где люди могут не иметь доступа к чистой, безопасной пище и воде.
Поделиться на PinterestСимптомы инфекции H.pylori могут включать боль в животе и отек, тошноту и головокружение.
Многие люди с H. pylori не имеют никаких признаков или симптомов. Однако, если человек заболеет, вызванным вирусом H. pylori , у него могут быть различные симптомы.
Симптомы язвы желудка могут включать тупую или жгучую боль в верхней части живота.Боль иногда усиливается ночью или при пустом желудке. Прием антацидов может дать временное облегчение, но боль возвращается.
Симптомы гастрита часто включают боль в верхней части живота, тошноту и рвоту.
Исследование, проведенное в журнале Alimentary Pharmacology & Therapeutics , утверждает, что люди с инфекцией H. pylori могут иметь до шести раз больше шансов заболеть раком желудка. Быстрое лечение H. pylori может помочь уменьшить ущерб, наносимый H.pylori может вызвать. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск рака желудка и других проблем.
Возможные симптомы рака желудка включают:
боль или отек в животе
потеря аппетита
тошнота или несварение
чувство сытости, не очень много еды
рвота
Людям с любым из этих симптомов следует поговорить со своими врач. Эти симптомы могут быть вызваны другими состояниями, поэтому для диагностики проблемы требуется надлежащая медицинская помощь.
Возможные осложнения язвы желудка
Язва может привести к серьезным осложнениям, если ее не лечить, в том числе:
Внутреннее кровотечение, которое может стать опасным для жизни.
Дыра в желудке, которая может привести к инфекции.
Рубцовая ткань, которая может блокировать желудок или кишечник, препятствуя опорожнению пищи.
Эти осложнения требуют немедленной медицинской помощи. Возможные предупреждающие признаки:
сильная боль в животе
черный или дегтеобразный стул
стул с ярко-красной кровью
рвота с ярко-красной кровью
рвота, похожая на кофейную гущу
ощущение слабости или одышки
чувство головокружение или обморок
озноб или лихорадка
Поделиться на PinterestЭндоскопия может использоваться для диагностики проблем с желудком, вызванных H.pylori, например, пептические язвы.
Люди, у которых есть симптомы язвы, гастрита или других проблем с желудком, могут быть проверены на H. pylori или другие проблемы.
H. pylori можно обнаружить с помощью тестов крови, дыхания или стула.
Язвы, гастрит и рак желудка часто диагностируются с помощью комбинации следующих тестов:
История болезни: обсуждаются прошлые медицинские проблемы и симптомы.
Физический осмотр: осмотр и прослушивание живота.
Специальные рентгеновские снимки, которые показывают внутреннюю часть желудка.
Эндоскопия: врачи осматривают внутреннюю часть желудка с помощью специального инструмента, пока пациент находится под действием седативных препаратов или усыпляется.
При обнаружении язвы пациенты могут лечиться различными лекарствами, включая некоторые или все из следующих:
Антибиотики, убивающие H. pylori .
Лекарства, снижающие кислотность желудка, называемые ингибиторами протонной помпы (ИПП) или блокаторами гистаминовых рецепторов.
Лекарства, покрывающие язву и способствующие ее заживлению.
Иногда после лечения язвенная болезнь возвращается. Чтобы избежать этого, специалисты рекомендуют:
Прекратить прием НПВП или принять гораздо меньшую дозу.
Принимайте только НПВП со специальными лекарствами, защищающими желудок.
Избегайте алкоголя.
Не курить.
Большинство инфекций H. pylori можно успешно лечить с помощью антибиотиков. Однако исследования показывают, что около H.pylori становятся устойчивыми к определенным антибиотикам. Это означает, что H. pylori может пережить лечение антибиотиками, и пациенту может потребоваться другой препарат для уничтожения бактерий.
Исследование, опубликованное в журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology , показало, что у некоторых пациентов в США было инфекций H. pylori , которые были устойчивы к двум различным антибиотикам. Американский журнал гастроэнтерологии сообщил о большом количестве резистентных H.pylori в странах Латинской Америки.
Устойчивость к антибиотикам — растущая проблема во всем мире. По данным CDC, более 23000 человек умирают каждый год в результате устойчивой к антибиотикам инфекции. Многие люди, возможно, слышали о устойчивом к метициллину стафилококке Staphylococcus (MRSA), но есть много других типов бактерий, которые стали устойчивыми к антибиотикам.
Каждый может внести свой вклад в борьбу с проблемой устойчивости к антибиотикам.CDC говорит, что люди должны:
Использовать антибиотики только по назначению врача.
Никогда не применяйте антибиотики от простуды или гриппа — это вирусы, и антибиотики не помогут от этих болезней.
Пройдите полный курс антибиотиков, если они прописаны.
Никогда не передавайте антибиотики другим людям.
Никогда не используйте старые или оставшиеся антибиотики.
К счастью, H. pylori все еще поддается лечению несколькими различными антибиотиками.Быстрое лечение поможет предотвратить повреждение желудка и возможные проблемы в виде язвы, гастрита и рака желудка.
Пептические язвы, гастрит и Helicobacter Pylori
Большинство язв вызывается бактериями под названием Helicobacter pylori (H. pylori) , которые, как полагают, передаются от человека к человеку при тесном контакте и воздействии фекалий или рвоты. Бактерии вызывают инфекцию, которая ослабляет защитную слизь в желудке и двенадцатиперстной кишке, позволяя кислоте проникать в чувствительную подкладку под ней.И кислота, и бактерии раздражают слизистую оболочку и вызывают образование язвы.
Если не лечить, инфекция H. pylori может вызвать гастрит (воспаление слизистой оболочки желудка). Гастрит может возникать внезапно (острый гастрит) или постепенно (хронический гастрит). Нелеченная инфекция H. pylori может также прогрессировать в язвенную болезнь или рак желудка в более позднем возрасте. Еще одна частая причина гастрита — длительный прием аспирина, ибупрофена и других противовоспалительных препаратов.
В прошлом дети с язвенной болезнью жили с хроническим заболеванием несколько лет или даже всю жизнь. Сегодня мы лучше понимаем, что вызывает пептические язвы и как их лечить, что означает, что большинство детей можно вылечить.
Симптомы язвенной болезни, гастрита и инфекции H. pylori могут быть очень легкими у некоторых детей.
Дискомфорт в животе является наиболее частым симптомом язвенной болезни и обычно ощущается как тупая, грызущая боль.Боль часто возникает через два-три часа после еды или посреди ночи, когда желудок пуст. Боль может приходить и уходить в течение нескольких дней или недель. Употребление в пищу и прием антацидов помогает уменьшить дискомфорт. Неясно, вызывает ли инфекция H. pylori без язв боли в животе.
Другие симптомы включают:
Вздутие живота
Отрыжка
Темный стул (при гастрите или язве)
Тошнота
Плохой аппетит
Рвота
Потеря веса
Диагностика пептических язв, гастрита и Helicobacter Pylori
Если у вашего ребенка симптомы язвенной болезни, гастрита или H.pylori , детский гастроэнтеролог может провести следующие обследования и тесты для постановки диагноза:
Физический осмотр. Врач осмотрит брюшную полость на наличие признаков вздутия живота и может отследить потерю веса вашего ребенка.
Полная история болезни. Лечащий врач вашего ребенка проверит медицинскую карту вашего ребенка и его семейную историю болезни.
Эндоскопия верхних отделов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Врач вашего ребенка может провести эндоскопию верхних отделов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) для исследования пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.
Биопсия. Детский гастроэнтеролог может взять образец ткани желудка, чтобы изучить клетки на наличие признаков повреждения или инфекции.
Анализы крови. Разнообразные анализы крови могут указать на наличие других причин боли в животе.
Дыхательные пробы. Дыхательные тесты измеряют количество газов, таких как водород, в выдыхаемом воздухе, что может быть признаком чрезмерного бактериального роста в кишечнике или непереносимости лактозы.
Тесты стула. Изучая содержимое стула вашего ребенка, врач может получить информацию об инфекциях, которые могут поражать пищеварительный тракт.
Что нужно знать
Что такое инфекция
H. pylori ?
Бактериальная инфекция под названием Helicobacter pylori ( H. pylori ) теперь признана основной причиной пептических язв и их рецидивов. Были найдены доказательства, связывающие изменения, вызванные H.pylori в слизистой оболочке желудка как серьезный фактор риска рака желудка.
Когда обнаружена инфекция H. pylori , ее можно лечить антибиотиками. Тестирование на H. pylori — это способ снизить заболеваемость раком желудка. Простые анализы крови или дыхания для проверки _H. pylori доступны и легко могут быть получены. С помощью этих тестов люди, у которых в семейном анамнезе есть рак желудка или другие факторы риска рака, могут пройти скрининг на инфекцию H. pylori .
За последние несколько десятилетий произошло резкое снижение числа случаев рака желудка (также называемого раком желудка) в Соединенных Штатах. Тем не менее, это все еще седьмая ведущая причина смерти от рака в США. Такое снижение заболеваемости раком желудка может быть связано с улучшением диагностики и лечения, а также улучшенными диетическими привычками — исследования показывают, что диета, богатая фруктами, овощами и клетчаткой. снижает риск многих видов рака. Но если рак желудка не выявить на ранней стадии до того, как он распространился, прогноз плохой, и болезнь может быть фатальной.
Что мне нужно знать о H. pylori и риске рака?
H. pylori может инфицировать слизистую оболочку желудка и вызывать такие симптомы, как боль в желудке, непереносимость пищи из-за хронического воспаления и иногда кровотечение из язвы желудка. Однако инфекция H. pylori часто не вызывает никаких симптомов. _ЧАС. pylori лечится комбинацией антибиотиков и кислотоснижающих препаратов. _H. pylori, как правило, излечивается, но необходимо принимать все предписанные дозы антибиотиков.
Ваш врач определит, нужно ли вам проходить обследование на инфекцию H. pylori . Если у вас есть сильная семейная история рака желудка, а также других факторов риска рака, даже если у вас нет симптомов язвы желудка, ваш врач может порекомендовать пройти тестирование на _H. pylori _антитела. В дополнение к обследованию ваш врач может предложить некоторые изменения в образе жизни, такие как включение в свой рацион большего количества фруктов, овощей и клетчатки. Регулярные осмотры у врача и следование его рекомендациям могут снизить риск рака.
Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 20.03.2016.
Ссылки
Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии
е Новости
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.
рецепты, отзывы и инструкция по применению от педикулеза
Принято считать, что вши — это зараза, которую удалось давно победить в цивилизованном мире, как правило, она появляется в условиях антисанитарии, при низком уровне жизни и недостатке средств первой необходимости. Интересен и тот факт, что многие крайне остро реагируют на проявление педикулеза у людей из близкого окружения, особенно у детей. Отчасти этот психологический эффект оправдан, учитывая, что вши быстро передаются от одного носителя к другому. Достаточно близкого контакта с вещами человека или длительного нахождения в одном помещении, чтобы появился риск заражения.
На самом деле, эта проблема, с которой частенько сталкивались наши бабушки и дедушки, существует по сей день. Бороться с педикулезом в наши дни стало проще, учитывая широкий спектр медикаментозных решений, но и народные средства, которыми пользовались на протяжении многих лет, не стоит сбрасывать со счетов.
Одним из наиболее распространенных методов борьбы против вшей и гнид, которые представляют собой яйца, отложенные взрослыми особями, является применение обычной уксусной кислоты, найти ее можно практически на любой кухне и в любом продуктовом магазине.
Оглавление статьи:
Воздействие уксуса на вшей и гнид
Вши могут внезапно появиться даже у людей, которые соблюдают правила гигиены, живут в хороших условиях и их возможный контакт с людьми, страдающих педикулезом, сведен к нулю. Причем появление вшей не всегда заметно на первых порах, и только когда возникает постоянный зуд, наблюдаются покраснения кожи, а также проявляются небольшие ранки, человек начинает задумываться об этой проблеме, но, к сожалению, она уже находится в запущенной стадии и требует срочных мер для устранения первопричины.
Вши — это разнополые насекомые, поэтому для процесса размножения необходимы минимум две особи разных полов. В некоторых случаев на голову здорового человека может попасть самка с оплодотворенными яйцами, потомство из которых быстро заселит волосяной покров человека паразитами.
Использовать уксус в борьбе с паразитами возможно благодаря его едким свойствам и токсичному запаху. Испарения уксуса не способны убить вшей или гнид, но вши под воздействием токсина становятся медлительными, благодаря чему их легко удалить механическим путем – вычесыванием гребнем.
На яйца вшей, испарения уксуса не оказывает никакого влияния. Но при этом уксус легко разрушает жировые и клеевые составы, которыми гниды крепятся к волосам. Это позволяет легко вычесывать паразитов и их потомство даже с длинных волос. Конечно, уксус не способен полностью избавить человека от вшей за один раз, особенно если учесть длительный инкубационный период гнид 7-10 дней, и достаточно быстрое размножение. Если пропустить несколько яиц и не вычесать волосы с особой тщательностью, уже через пару недель придется все начинать сначала, поэтому обработку уксусом важно повторить 2-3 раза.
Какой уксус можно использовать?
Несмотря на обилие разновидностей уксуса:
Яблочный
Винный
Столовый
Спиртовой
Они оказывают одинаковое влияние в борьбе с педикулезом, единственное ограничение – концентрация уксусной эссенции не должна быть более 9%. В противном случае, есть большой риск сжечь кожу головы, что может привести к появлению дерматита и других кожных заболеваний, это помимо жжения и болевых ощущений. Особенно осторожно следует применять уксусную кислоту для борьбы с вшами у детей. Кроме того, разные виды уксуса разводят в разной пропорции, учитывая их изначально разнящиеся свойства. Дальше в статье будут приводиться рецепты с актуальными пропорциями.
Как избавиться от вшей с помощью уксуса
Обработка волос уксусом против вшей – это один из самых простых и эффективных методов народной медицины. Посоревноваться с ним может только применение керосина, но его высокая токсичность требует более тщательного и обдуманного подхода. Даже современные средства, продающиеся в аптеках, не всегда оказываются столь эффективными, и более того, зачастую, оказывают негативное влияние на человеческий организм, обладая широким спектром противопоказаний.
Рецепты и пропорции
Для достижения максимального эффекта уксусная кислота наносится на волосы в виде водяного раствора. Для его приготовления достаточно развести 9% уксус водой в пропорции на каждую часть уксуса две части воды. К примеру, на 100 мл уксуса необходимо добавить 200 мл воды. При применении уксуса высокой концентрации, его разводят по формуле 1 часть кислоты к 16 частям воды (1:16), для того чтобы избежать ожогов кожи. Помимо разведения уксуса водой, известны и другие эффективные рецепты, которые способны эффективно бороться с вшами и оказывать минимальное негативное влияние на волосы и здоровье кожи головы.
С горчицей
Столовая ложка сухой горчицы разводится в 100 мл уксусного раствора, который равномерно наносится на волосы и оставляется на 3 часа, после чего смывается теплой водой. Горчица усиливает эффект токсичных испарений уксуса, делая этот способ лечения более эффективным.
С растительным маслом
С растительным маслом уксус разводится в пропорции 1:1, и также равномерно распределяется от корней до кончиков волос. Большое количество масла создает обволакивающую пленку, которая удерживает уксусные пары, при этом пленка защищает волосы и кожу от повреждений, в отличие от метода разведения с водой. Масляный раствор необходимо держать на волосах до 8 часов, после чего смывать обычным шампунем или ополаскивателем для волос.
С маслом чайного дерева
Эфирные масла чайного дерева, как и другие ароматические масла, небольшим количеством (5-10 капель) добавляют в уксусно-водяной раствор, чтобы сберечь волосы и кожу головы при уничтожении вшей и гнид. Кроме того, масло обладает собственным сильным ароматом, которое также оказывает негативное воздействие на взрослых особей. Единственной отрицательный аспект применения этого метода лечения, это возможность проявления аллергической реакции у людей с индивидуальной непереносимостью.
С яйцом
В уксусный раствор добавляют яичные желтки. Они защищают волосы от негативного влияния, предотвращая появления секущихся концов и сухости волос в целом. Для приготовления эффективного средства в 100 мл уксуса размешивают 2-3 яичных желтка. Для получения равномерной массы желтки взбивают и постепенно добавляют уксусный раствор.
С солью и спиртом
Усиленный эффект от уксусной обработки можно получить, добавив в раствор поваренную соль и спирт (можно водку). Соль и спирт усилят химический процесс распада уксуса, что усилит его испарения, и, как следствие, амбре. В стакан уксуса, разведенного с водой, достаточно добавить всего 40 грамм соли и 5-10 мл спирта.
С яблочным уксусом
По сравнению со столовым, яблочный уксус менее агрессивен и его можно использовать в борьбе с вшами, не боясь повредить волосы. Разводят его с водой или масляными добавками один к одному. Именно яблочный уксус народные целители рекомендуется применять против вшей детям и людям с повышенной чувствительностью кожи.
Особенно мягкое воздействие на кожу будет оказывать натуральный яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, а не его магазинный аналог, который, часто готовят на основе концентратов и химических заменителей.
Курс лечения и правила обработки
Несмотря на простоту рецептов, для положительного эффекта в борьбе с вшами и гнидами, при помощи средств на основе уксуса, необходимо соблюсти ряд правил:
Раствор уксуса наносится на волосы по всей длине, на кожу головы должно попадать минимальный объем, это защитит ее от ожога, воспаления и зуда. При запущенных стадиях болезни уксус наносят и на кожу головы, но не втирая, а слегка промачивая, чтобы предотвратить повреждения кожного покрова.
Для аккуратного нанесения, проще смочить в уксусе полотенце или губку и обернуть волосы, а не разливать раствор по всей голове.
Для усиления эффекта можно надеть одноразовую целлофановую шапочку, которая продается в магазинах косметики. В крайнем случае, на волосяную часть головы можно просто повязать полиэтиленовый пакет, это усилит концентрацию испарений уксусной кислоты. Используя уксусные растворы с маслами, которые необходимо держать на голове 7-8 часов, полиэтиленовую шапочку можно оставлять на ночь.
После выдержки уксус смывается теплой водой или рядовым средством для мытья головы, а волосы тщательно расчесываются гребешком с мелкими зубьями. В аптеках продаются специальные гребни для вычесывания гнид и вшей, использование которых позволяет добиться отличных результатов. Минимум рекомендуют обрабатывать голову уксусом с последующим вычесыванием 2-3 раза с периодичностью раз в 3 дня.
Можно ли применять детям?
Избавление от педикулеза при помощи уксуса – очень дешевый народный метод, поэтому его применяют как взрослым, так и детям. Как мы уже писали, для ребенка предпочтительнее использовать натуральный яблочный уксус, так как кожа его головы нежнее, чем у взрослого, а неокрепший организм может тяжело перенести пары обычного дешевого уксуса. На здоровье ребенка экономить не стоит, лучше приобрести качественный препарат от вшей для детей, например Паранит Сенситив.
Противопоказания и опасность
Пользоваться уксусом для выведения вшей у детей стоит в хорошо проветриваемом помещении, так как уксусные пары при определенной концентрации могут оказывать негативное влияние на слизистые как взрослого, так и детского организма. Помимо этого, используя различные дополнительные компоненты, следует обращать внимание на тот факт, что они могут стать причиной аллергии, если у человека наблюдается непереносимость компонента или его составляющих. Особенно это касается арома-масел, концентрация которых достаточно высока.
Независимо от возраста, прежде чем начинать лечение уксусом, необходимо осмотреть голову на наличие царапин, ран и других повреждений. Даже небольшое повреждение кожи, при попадании в нее уксуса вызовет сильные болевые ощущения с последующим ожогом и повреждением эпителия.
Резкий запах уксуса напоминает о том, что людям, страдающим заболеваниями, связанными с легочной недостаточностью, следует быть осторожными при работе с этой кислотой. Едкий уксусный аромат может спровоцировать нехватку воздуха с последующей потерей сознания.
С осторожностью к такому типу лечения, стоит подходить и женщинам в период беременности и лактации. Несмотря на то что уксус не проникает в кровь, его влияние на плод и на ребенка, находящегося на грудном вскармливании, абсолютно не изучено.
В любом случае, при возникновении сильных болевых ощущений, зуде и других неприятных симптомах, уксус нужно смыть большим количеством теплой воды, а затем нанести на волосы и кожу головы питательную маску или лосьон, используемый повседневно.
Отзывы
Ирина Николаевна, г.Рязань
Использование уксуса – это на мой взгляд единственный действующий способ, который не требует много финансовых вложений. Учитывая, что дети частенько приносили вшей с садика, а потом и со школы, постоянно покупать медикаменты было достаточно тяжело в финансовом плане, мы жили тогда в деревне. А так этот способ использовали еще наши прабабушки и проверили его на себе и на последующих поколениях.
Анна
Вши и гниды, это проблема с которой сталкиваются практически все родители, чьи дети посещают детские сады, пионерские лагеря. С первым ребенком пользовались аптечными средствами, но они оказывались не всегда эффективными, а зачастую вшей замечали поздно вечером, когда перед сном расчесывали ребенка… бежать в аптеку было поздно. Приходилось разводить уксус и на ночь глядя наносить вонючую жидкость на волосы чаду. Самое главное – как можно раньше заметить появление вшей, до того как они отложили гнид и начать лечение.
Валентина, г.Москва
Не знаю, как у других, но нас уксус не спас вообще, только зря ребенка мучила дышать этим запахом, два три раза делали уксусные компрессы и никакого результата на гребне буквально пара гнид и пара вшей. Медикаментозные препараты решали проблему сразу. Одна, две обработки и после первого вычесывания проблемы была решена. Хотя допускаю, что это все индивидуально. Может уксус просроченный был..
taraklop.ru
помогает ли он и как его правильно применять
Уксус является давно известным народным средством от вшей. Как показывает богатый народный опыт, а также вполне современные исследования, уксус против вшей и гнид действительно может быть эффективным, однако его бездумное применение зачастую бывает сопряжено с нежелательными побочными эффектами и даже несчастными случаями.
Поэтому перед тем, как пытаться вывести вшей уксусом, следует обязательно внимательно познакомиться с особенностями этого вещества и процесса в целом, и действовать впоследствии со строгим контролем состояния зараженного, особенно — ребенка.
По эффективности рецепты с использованием уксуса от вшей несколько уступают популярным сегодня шампуням и лосьонам, содержащим различные инсектициды. После единоразовой обработки уксус убивает вшей, но далеко не всех, однако при этом он достаточно эффективно воздействует на гниды.
Здесь нельзя говорить про полное выведение гнид уксусом, но большая часть яиц от такой обработки легко отклеивается от волос и может быть впоследствии вычесана гребнями.
На заметку
Для того чтобы вывести вшей уксусом, можно использовать спиртовой, яблочный, винный и любой другой уксус. Важно лишь следить за его концентрацией — в бутылке для применения должно содержаться не более 9% собственно уксусной кислоты. Это максимально возможная концентрация для пищевого уксуса.
По сравнению же со многими другими народными средствами уксус от вшей и гнид оказывается наиболее эффективным средством. По действенности с ним могут посоревноваться разве что чемеричная вода и керосин. Однако первая оказывается значительно дороже, а второй — слишком сложным и тоже опасным в применении.
Итак, давайте рассмотрим подробнее, как избавиться от вшей с помощью уксуса и как именно это вещество воздействует паразитов.
Принцип действия уксуса: чем он опасен для вшей?
В народной медицине обычно применяют раствор уксуса от вшей, поскольку концентрированная уксусная кислота является очень едкой и может вызывать ожоги кожи.
Такой раствор, имеющий концентрацию уксусной кислоты не более 9%, ядовит для взрослых вшей и их личинок, и при большом его количестве на коже головы и на волосах он быстро приводит к гибели практически всех насекомых. Те паразиты, которые не погибают, оказываются после процедуры в настолько ослабленном состоянии, что их легко можно вычесать с головы с помощью специального гребня.
Овицидным действием уксус не обладает (то есть, не убивает гнид). Однако уксус от гнид эффективен в том плане, что помогает ослабить их прикрепление к волосам, что в дальнейшем существенно облегчает избавление от них путем вычесывания.
На заметку
Так же, как не любят вши уксус, они не переносят клюквенный сок и чемеричную воду. При этом клюквенный сок действует на гнид таким же образом, как и уксус, а чемеричная вода более эффективно убивает именно взрослых вшей.
И еще: Паранит от вшей — пустышка, которую еще и ничем не смоешь с волос, или реально эффективная штука? (у статьи более 70 комментариев)
Правила применения уксуса против вшей и гнид
Лечение от вшей уксусом требует минимум двукратной обработки волос. Связано это с тем, что после первичной обработки на волосах может остаться часть наиболее крепко прилепленных гнид, из которых позднее выведутся молодые личинки. Именно эту «вторую партию» вшей и нужно будет удалить уксусом при повторной обработке (через несколько дней после первой).
Перед тем, как избавиться от вшей уксусом, следует в первую очередь правильно приготовить уксусный раствор. Для этого берется обычный столовый уксус 9%-й концентрации и разбавляется водой в соотношении 1:2 (на одну часть уксуса добавляется 2 части воды).
Нежелательно брать для этого уксусную эссенцию, чтобы минимизировать риск случайных ожогов во время разбавления. Если же выбора нет, то на 1 часть эссенции следует добавить 16 частей воды. Перед тем, как разбавить уксус от гнид, следует найти указание о его концентрации — ошибки здесь могут привести к серьезным последствиям.
Дальнейшее лечение от вшей уксусом проводится в такой последовательности:
Сухие расчесанные волосы смачиваются подготовленным раствором уксуса. В идеальном случае волосы обтираются полотенцем, намоченным в растворе, чтобы возможно меньшее количество уксуса попало на кожу головы. Волосы смачиваются по всей длине.
На голову одевается косынка или полиэтиленовая шапочка (пакет). Если волосы длинные, после промакивания уксусом их следует подвязать и спрятать под пакет. Это нужно для того, чтобы уксус действовал максимально эффективно на вшей, не испаряясь.
Пакет или косынка выдерживаются на голове на протяжении получаса-часа, после чего снимаются, а волосы тщательно расчесываются расческой, желательно — специальным гребнем от вшей. В этом случае с головы удалится большое количество просто ослабевших паразитов и отклеившихся гнид.
Вычесывание следует производить над простыней или ванной, чтобы паразиты не попали на одежду, пол или постельное белье.
После всех процедур голову следует несколько раз помыть шампунем для того, чтобы вымыть весь уксус и избавить волосы от его кислого запаха.
Отзывы
«Никогда вообще не задумывалась, как вывести вшей. У нас их всегда выводили или керосином, или уксусом. Пока жила в Москве, дочка пару раз цепляла эту заразу, мы покупали всякие шампуни, но толку от них не больше, чем от тех же уксуса и керосина. Уксусом даже проще — он не так жутко воняет. Сейчас если иногда у кого-то в семье и появляются вши, мы сразу моем голову уксусом, надеваем пакет, смываем через час — и всего делов».
Анна, Тула
Спустя неделю всю процедуру следует повторить. Это будет гарантией того, что оставшиеся единичные личинки на голове не размножатся через несколько месяцев.
Сочетание уксуса с другими средствами от вшей
Избавление от вшей уксусом полезно совмещать с другими средствами от этих паразитов. Наиболее эффективно применять раствор уксуса вместе со специальным гребнем от вшей. Уксус помогает ослабить крепление гнид к волосам и ввести в полуобморочное состояние взрослых особей вшей, что делает последующее использование гребня особенно действенным.
И еще: Паранит от вшей — пустышка, которую еще и ничем не смоешь с волос, или реально эффективная штука? (у статьи более 70 комментариев)
Из таких гребней можно покупать любой — AntiV, Фул Маркс, Robi Comb. Они все достаточно эффективны.
Отзыв:
«Долго боялась попробовать уксус от вшей, потому что слышала про его опасность и не знала, как разводить. Но точно не хотела выводить вшей всякими химическими средствами. Дня три ходила и знала про эту гадость на голове, потом наконец решилась. Пахнет он, конечно, жутко, волосы после него сухие и ломкие, но в целом выведение вшей уксусом — дело несложное. Я знала, что вывести гнид сразу не получится, и через неделю все дело повторила. Всё получилось, вычесывала волосы простой расческой, после второго подхода вшей уже не осталось».
Инна, Владивосток
Избавиться от вшей и гнид уксусом можно ещё более эффективно, если комбинировать обработать голову чемеричной водой, отваром полыни или клюквенным соком. Это усилит удар по паразитам и ещё больше их ослабит.
Безопасность и побочные эффекты борьбы со вшами уксусом
Заказать избавление от бельевых вшей у экспертов уже через 30 секунд!
klop911.ru
Уксус от вшей и гнид. Рецепт, пропорции, инструкция
Конечно же, сегодня проблема педикулеза не стоит так остро, как сотню лет назад, однако она иногда появляется. Избавиться от паразитов в наши дни совсем несложно, существует множество действенных препаратов. Можно воспользоваться и простым народным средством. К примеру, поможет уксус от вшей и гнид (рецепт будет приведен ниже). Применяя этот метод, необходимо быть осторожными, соблюдать все инструкции, чтобы не навредить.
Педикулез. Симптомы
Такое заболевание, как педикулез, вызывается наличием паразитов – вшей. Так как вывести вшей уксусом совсем несложно, расскажем об этом подробнее. Но для начала разберемся, как определить, что у вас педикулез.
Во время укуса кровососущие выделяют едкое вещество, которое вызывает нестерпимый зуд, кожа головы просто «взрывается» от неприятных ощущений. Вторым признаком педикулеза считается наличие яиц (гнид) — они напоминают хлопья перхоти, но по структуре более липкие, клейкие, крупные. Прикрепляются по всей длине волос. Если форма педикулеза уже запущена, то могут проявляться аллергические реакции, наблюдаться воспаления, гнойники, расчесанные ранки, синеватые следы от укусов вшей.
Вши – кровососущие мелкие насекомые. Очень часто их путают с блохами, но последние паразитируют только на животных, человеку не передаются не при каких условиях, даже при близком контакте: они не живут на коже человека.
Гниды – яйца насекомых, созревают очень быстро, со временем превращаются в полноценных кровососущих. К волосам прикрепляются при помощи клейкого вещества, выделяемого паразитами.
Оказываемый эффект
Основой столовой уксусной эссенции является кислота. Получают ее синтетическим методом, перерабатывая древесину или метан. Полученное вещество имеет специфический запах и низкую температуру испарения. Уксус, который используют в кулинарии, получают путем разбавления крепкой эссенции дистиллированной водой. Процент кислоты снижается при этом, но запах остается таким же резким, едким. Это позволяет удалять паразитов, поэтому многие применяют уксус от вшей и гнид. Рецепт, отзывы о котором подтверждают положительный эффект, довольно прост, но об этом чуть позже. Как воздействует уксус на вшей? Вещество очень быстро испаряется, едкий запах приводит к проблемам с дыханием у паразитов. Уже через несколько часов насекомые гибнут. Взрослые особи чувствуют себя нормально без кислорода на протяжении 3 часов, после этого наступает коллапс. Для достижения лучшего эффекта рекомендуется смоченные раствором волосы накрыть шапочкой из полиэтилена. А вот использовать концентрированные средства не стоит. На чистую эссенцию реакция другая – получается ожог! Так что такой способ лечения может быть опасным для самого человека. Помогает ли уксус избавиться от гнид? Эластичная стенка яйца не растворяется в уксусе, но клейкое вещество, которое прикрепляет яйца к волосу, подвержено воздействию кислоты. После обработки волос гниды можно легко вычесать гребнем.
Какой уксус выбрать?
В продаже уксус бывает разный. Какой лучше выбрать для борьбы с педикулезом?
Столовый.
Рисовый.
Яблочный.
Солодовый.
Виноградный.
Спиртовой.
Тростниковый.
Если изучить отзывы тех, кто уже проводил эту процедуру, можно сделать вывод, что любой уксус губительно воздействует на кровососущих. Некоторые утверждают, что в виноградном содержатся вещества, которые к тому же укрепляют волос. Спорное мнение. Не увлекайтесь этим методом: кислота имеет свойство разрушать в некоторой степени ороговевшие частицы эпителия. Пользы для самих волос крайне мало.
Если вы решили применить уксус от вшей и гнид, рецепт состава будет вам полезен. Обратите особое внимание на концентрацию. Оптимальный раствор – 9 % кислота, это стандарт столового уксуса, из него уже готовится жидкость.
Как избавиться от вшей с помощью уксуса? Правила действенной процедуры
Лечение педикулеза уксусом включает в себя несколько шагов, которые складываются в следующий алгоритм:
Расчесать сухие, чистые волосы. Тщательно смочить их подготовленным раствором уксуса. Лучший способ – смочить полотенце в жидкости и обтереть им волосы, чтобы как можно меньше была затронута кожа головы. Раствор должен быть равномерно распределен. Чтобы пары не разъедали глаза, можно использовать защитные очки.
После этого нужно обмотать голову полиэтиленовым пакетом или надеть резиновую шапочку. Так раствор медленнее испаряется и лучше проникает в волосы.
Держать пакет нужно полчаса, после этого взять гребень для вычесывания вшей и тщательно прочесать волосы. Не пропустите ни одного участка, иначе оставшиеся яйца уже через 3-5 дней дадут новую колонию вшей. Особое внимание уделите вискам, области за ушами, затылку.
Вычесывать волосы нужно над ванной или простыней, иначе насекомые могут попасть на постельное белье или одежду. После проведения процедуры волосы нужно тщательно промыть шампунем, чтобы избавиться от запаха уксуса.
Отзывы тех, кто уже испробовал метод, содержат информацию о том, что использовать уксус можно не только в чистом виде, но и в составе других смесей, которые позволяют еще быстрее избавиться от паразитов (с горчицей, с медом, с майонезом и яйцом).
Уксус от вшей и гнид: рецепт, пропорции
Теперь подробнее распишем саму схему приготовления раствора для лечения. Можно применять только уксус, а можно комбинировать его с другими веществами.
Итак, используем уксус от вшей и гнид. Рецепт нам указывает на то, что лучше всего добиться безвредной для человека концентрации раствора в 4-5 %. Если вы взяли столовый уксус, разведите его в пропорции 1:1 с фильтрованной водой. Наносить раствор нужно по описанному выше алгоритму. Держать на голове от 30 до 45 минут. Тщательно вымыть голову шампунем. После того как волосы подсохнут, начинать вычесывание частым гребнем.
Многих интересует, можно ли использовать в борьбе с паразитами эссенцию (уксус 70%)? От вшей и гнид рецепт мы вам дали, где четко указали, что концентрация уксуса не должна превышать 4-5 %. Если применяется эссенция, то разводить водой ее нужно в соотношении 1:16. Далее процедура проводится по вышеописанному методу.
Курс лечения
Ну а сколько процедур необходимо выполнить, используя уксус? От вшей и гнид (рецепт приведен выше) невозможно избавиться за один раз. При всей тщательности вычесывания, некоторые яйца иногда могут все же остаться на прядях. Поэтому через три-четыре дня процедуру необходимо повторить. Алгоритм тот же. Теперь насекомые, которые вывелись за эти дни, точно погибнут, а новые яйца они еще не успеют отложить. Регулярно осматривайте волосы на наличие гнид. Если обнаружилось хоть несколько, снова повторяйте лечение. Так до полного уничтожения признаков педикулеза. Обычно даже в самых запущенных случаях хватает 3-4 процедур.
Противопоказания к использованию уксуса
Как избавиться от вшей с помощью уксуса, теперь понятно, но прежде чем начать процедуру, необходимо ознакомится с противопоказаниями. Всем ли можно использовать данный метод?
Не подходит этот способ людям, которые страдают:
Бронхиальной астмой.
Индивидуальной непереносимостью резких запахов.
Легочной недостаточностью.
Кожными проблемами волосяной части головы.
Для всех остальных единственным побочным эффектом может быть легкое головокружение от запаха уксуса. В этом случае нужно выйти на свежий воздух на полчаса.
Альтернативные рецепты
Мы уже знаем, как вывести вшей уксусом, а существуют ли какие-то альтернативные методы борьбы с этими кровососущими паразитами? С давних времен люди используют керосин. Эффект его напоминает таковой от использования уксуса. Воздействует керосин только на взрослых особей, приводит к их удушью и отравлению. На гниды, как и уксус, воздействует мало. Стоит отметить, что керосин имеет намного больше побочных эффектов, а держать его нужно несколько часов, так что есть риск получения химического ожога, отслаивания кожи и даже потери волос. Особенно опасен он для детей, у которых еще не сформированы полностью защитные реакции. Так что прежде чем использовать тот или иной метод, лучше проконсультироваться с врачом.
fb.ru
Как избавиться от вшей и гнид с помощью уксуса — все тонкости применения
Здравствуйте, дорогие читатели. Такое заболевание, как педикулёз или говоря простыми словами — вши, в наше время всё еще часто встречается. Этой неприятной болезни подвержены не только дети, но и взрослые, на неё не влияет степень обеспеченности и уровень жизни. Вши могут появиться не только у бедных людей, как это ранее считалось. Объяснить это можно тем, что люди контактируют между собой, дети из разных семей вместе играют на площадках, учатся в одном заведении. После появления вшей, необходимо принимать меры очень быстро. Даже одна особь способна за несколько дней в разы увеличить своё потомство. В домашних условиях от них избавиться можно без использования дорогих средств. Губительное воздействие на паразитов способен оказать обычный уксус.
СОДЕРЖАНИЕ 1. Как избавиться от вшей и гнид уксусом — рецепт 2. Как разводить уксус от вшей и гнид 2.1 Как обработать голову от вшей уксусом 2.2 Сколько держать 2.3 Как и чем смывать 3. Как и чем вычесывать вшей и гнид 3.1 Правила вычесывания гнид 4. Яблочный уксус от вшей и гнид 4.1 Рекомендации и советы по избавлению от вшей и гнид 5. Мои отзывы об использовании уксуса
Как избавиться от вшей и гнид уксусом — рецепт
Использование уксуса в процессе выведения вшей и гнид, является эффективным средством, которое считается самым бюджетным.
Педикулез — что это такое. Чем лечить педикулез у детей.
Ещё один его плюс, люди, у которых есть аллергия на специальные шампуни, могут без опасения использовать следующие рецепты.
Классический рецепт (уксус и вода)
Сразу следует обратить внимание, что уксусная эссенция не подойдёт, необходимо использовать только 9 % продукт.
Обработка проводится в несколько этапов:
Уксус потребуется развести чистой водой, соблюдая пропорции 1 к 2.
Смочив кусок ваты, нанести раствор на поверхность головы и волосы до кончиков.
После смачивания, надеть шапочку из целлофана, либо обычный фасовочный пакет, поверх которого обмотать полотенце.
Выдержать волосы под пакетом в течение одного часа.
Голову промыть, затем приступить к процедуре вычёсывания.
Уксус с горчицей и яйцом
В небольшой тарелке соединить одно яйцо, 2 столовые ложки обычной горчицы.
Тщательно размешать, чтобы разошлось полностью яйцо.
Влить в смесь 1 стакан воды и 2 столовые ложки уксуса.
После перемешивания, полученную смесь нанести на кожу головы и всю длину волос.
Обернуть пищевой плёнкой, либо надеть пакет, ходить в таком состоянии потребуется на протяжении трёх часов.
По истечении времени волосы промыть, приступить к вычёсыванию.
Преимущество рецепта в том, что избавиться от вшей при ежедневном его использовании, можно всего за три дня.
Уксус с растительным маслом
Одинаковое количество уксуса и масла (по одному стакану) смешать в подходящей по объёму ёмкости.
Полученным раствором, втирающими движениями обработать всю поверхность головы и волосы по длине.
Обернуть голову целлофаном или надеть шапочку для душа, выдержать уксусно – масляную смесь на протяжении восьми часов.
Хорошо промыть волосы, приступить к вычёсыванию.
Как разводить уксус от вшей и гнид
Перед разведением, необходимо знать, что избавить от вшей может винный, яблочный, либо столовый уксус. Очень важно использовать для этих целей только 9% раствор.
При условии, что обрабатываться будет голова ребёнка, необходимо понизить процент, разбавив уксус водой.
Чтобы не нанести себе или детям вреда, не получить ожог от кислоты, на 100 мл. чистой воды потребуется взять по 1 столовой ложки уксуса.
Увеличивать или уменьшать количество необходимо от того, насколько длинные волосы.
Как обработать голову от вшей уксусом
Наносить это домашнее средство от гнид и вшей следует только на сухие волосы. Приготовив раствор на основе уксуса по одному из выбранных рецептов, потребуется нанести его на кусок ваты.
Обильно смачивая, распределить уксус по всей поверхности головы и по длине волос, уделяя внимание каждой пряди.
После нанесения, волосы собирают на макушке, надевают пакет, либо плотно заматывают пищевой плёнкой. Для лучшей фиксации и менее быстрого испарения уксуса используют шапку или косынку, которую повязывают непосредственно на целлофан.
Сколько держать
В зависимости от используемого способа выведения вшей, требуется держать раствор на волосах от одного до восьми часов.
Длительность выдерживания уксуса на волосах ещё зависит от индивидуальных ощущений, при первом чувстве жжения, смыть его.
В процессе приготовления нового раствора, добавить большее количество воды, для уменьшения неприятных ощущений.
При наличии дополнительных компонентов, которые входят в состав уксусного средства, времени выдерживания его на волосах потребуется больше.
Как и чем смывать
После истечения необходимого количества времени, голову и волосы требуется хорошо промыть, до устранения всех компонентов средства. Такое действие производить лучше под проточной тёплой водой.
Несколько раз придётся повторить процедуру с использованием шампуня. Этот момент важен, потому что избавление от кислого запаха происходит только после повторения процедуры не менее двух раз.
В зависимости от густоты и длины волос, может потребоваться больше раз намыливать и смывать шампунь.
Как и чем вычёсывать вшей и гнид
Одной обработки головы средствами на основе уксуса недостаточно. Эффективным дополнением к терапии, является процесс вычёсывания волос.
Эту процедуру можно производить при помощи гребня, расчёски. Никакой сложности не должно в этом возникнуть, как расчёсываться знают все. Но вычёсывание вшей и гнид всё же требуется производить согласно некоторым правилам.
Правила вычесывания гнид
Для проведения таких манипуляций потребуется место с хорошим освещением.
Вычёсывание производят в ванной комнате, либо на предварительно расстеленной светлой материи.
Если волосы густые и длинные, то удобнее будет их собрать в хвост, отделяя небольшие пряди для тщательного вычёсывания.
Непослушные волосы вычёсывать легче, если на них заранее нанести кондиционер.
Для вычёсывания вшей не годится обычная расчёска, с помощью которой производится ежедневный уход. Её зубчики не способны убрать паразитов и гнид. С этим может справиться гребень, либо специальная расчёска для вычёсывания вшей.
Их отличие от обычной в том, что зубчики расположены с большой частотой, имеют особую форму и изготовлены из специального материала.
Существуют профессиональные приспособления, разработанные специально для борьбы с педикулёзом.
Приобрести его можно в аптеках, либо заказать в сети. Отличаются гребни длиной своих зубцов: маленькие – для коротких волос, а большие подойдут для длинной причёски.
Следующая особенность профессионального инструмента – слабый ток, который пускается по зубьям. Он не ощущается на коже головы, но парализует вшей.
Они, при попадании на расчёску, получают удар током, который не позволяет им заползти обратно по волосам.
От правильного вычёсывания зависит эффект. Удаление вшей и гнид не особо простое занятие, придётся потратить много времени и для начала приноровиться. Первое вычесывание должно проводиться не быстрее, чем за полчаса.
Второй раз может происходить быстрее, в зависимости от опыта того, кто вычёсывает и количества паразитов на волосах. Проводить процедуру следует каждый день в течение недели, тщательно избавляясь от вшей и гнид.
Спустя ещё семь дней, повторить манипуляции. При правильной обработке, избавиться от них можно после второй процедуры вычёсывания.
Как вычесать вшей без специального приспособления
Бывают случаи, что паразиты на голове появились во время пребывания в деревне, и нет возможности сразу посетить аптеку.
В таком случае, можно воспользоваться обычной расчёской с частыми и мелкими зубьями. Если их частоты не хватает, вши не захватываются, либо волосы очень тонкие, можно расчёску немного модернизировать.
Между каждого зубчика требуется продеть обычную нитку, которую придётся закрепить с обоих боков. Таким устройством прочесать каждую прядь, от кожи головы до каждого кончика волос.
Яблочный уксус от вшей и гнид
У тех, кто слышал, что выводить вшей и гнид можно уксусом, возникает сомнение, поможет ли в таких целях его яблочный вариант.
Однозначно, да, губительной для паразитов является именно кислота, которая есть в любой разновидности уксуса.
При покупке яблочного уксуса, с целью выведения вшей и гнид, необходимо выбирать его нефильтрованную и пастеризованную форму выпуска. От этого зависит эффективность удаления паразитов, в таком варианте содержится около 5 % кислоты.
Этого процентного соотношения достаточно для растворения оболочки гниды, но мало для нанесения вреда коже головы.
Рекомендации и советы по процессу избавления от вшей
При использовании уксуса потребуется производить процедуру обработки головы и волос с максимальной осторожностью.
Требованием собственной безопасности при вычёсывании волос другого человека, является наличие на своей голове шапки или целлофанового пакета. Такое условие не позволит вшам переползти на здоровые волосы.
Уксус, нанесённый на окрашенные волосы, может изменить их цвет, всё зависит от состава краски, которая была выбрана ранее. Натуральный цвет, уксусная кислота может сделать на тон светлее.
При малейшем дискомфорте или жжении, после нанесения средства с уксусом, процедуру требуется прекратить, голову хорошо промыть шампунем. Может потребоваться повторение несколько раз. Для определения наличия реакции на любой из рецептов, потребуется нанести раствор на запястье, выждать 20 минут. Если нет неприятного чувства, то можно смело обрабатывать голову и волосы.
Спустя три недели мероприятия по избавлению от вшей и гнид придётся повторить. Такой срок обусловлен их жизненным циклом. Если осталось хоть одна особь, это может привести к повторному их появлению.
Кислота, которая находится в уксусе, разрушительно действует на волосы. Поэтому после применения такого способа избавления от вшей, потребуется наносить восстанавливающие маски.
Мои отзывы об использовании уксуса
Как и все дети, наверное, «приносила» вшей и гнид. Это сопровождалось неприятным зудом и мама, осмотрев голову находила в волосах насекомых. Это было неприятно.
Первый раз я пришла из детского сада с насекомыми, а второй раз из школы. Еще можно «заразиться» в поезде, детском лагере, и пр. местах.
Раньше, в аптеках не было столько средств, сколько сейчас. Все без проблем можно купить и попробовать. Моя мама «выводила» вшей уксусом, обычным столовым 9% уксусом. Это приносило всегда положительный результат. Уксусом нужно обрабатывать голову от 1 до 3 раз. А затем вычесывать гнид специальным гребешком.
Уксус жжет кожу головы, нужно потерпеть, если больше нет сил терпеть жжение, то не выжидайте указанное время, смывайте с головы.
Также можно использовать неразбавленный уксус 9%, но тогда нанести и держать от 10 до 20 минут. Сколько можно выдержать жжение, а затем смывать. Так процедура будет более эффективна. Но подходит это, больше, для взрослых, чем для детей. Для детей соблюдайте пропорции написанные выше.
Обязательно нужно стирать все постельное и нательное белье, не только человека, но и его близких, провести генеральную уборку.
Мои отзывы об использовании столового уксуса от вшей и гнид только положительные. Конечно, выбор каждого человека, что ему использовать, а что не использовать. Но это старый, действенный и проверенный годами способ.
narodnayamedicina.com
Уксус от вшей и гнид рецепт применения
От педикулеза страдают и дети, и взрослые. И хоть от этого заболевания никто не застрахован, воспринимается оно как нечто позорное. Многие стыдятся этой проблемы и не решаются обратиться за помощью к специалисту, который назначит эффективное лечение педикулеза. Поэтому народные методы избавления от паразитов пользуются большой популярностью. К одним из таких относится уксус от вшей и гнид. Мнения по поводу его эффективности разделились. Одни считают его применение бесполезной тратой времени, другие же возводят в разряд панацеи.
Как уксус действует на вшей и гнид
Действие уксуса против вшей основывается на свойствах продукта. Он обладает ярко выраженным специфическим запахом. Надышавшись его ароматами, насекомые впадают в состояние, подобное трансу. Кухонная приправа не убивает вшей, но делает их вялыми, неактивными, что позволяет без усилий вычесывать их.
На гнид народное средство также оказывает влияние. Раствор уксуса растворяет клейкое вещество, которым яйца крепятся к волосам. После процедуры они легко поддаются удалению. Лечение педикулеза уксусом требует проведения нескольких обработок, рассчитывать на быстрый результат не стоит. Механическое вычесывание при сильной зараженности не избавит от всех вшей и гнид, поселившихся в волосах. Из яиц через 7-10 дней появляются новые особи, поэтому повторной процедуры не избежать.
Уксус от вшей
На заметку!
Уксусом в домашних условиях выводят не только вшей, но и устраняют зуд, перхоть. Благодаря своему насыщенному составу он благотворно влияет на состояние волос, укрепляет их структуру, придает блеск.
Невзирая на то, что способ не позволяет быстро вытравить мелких кровопийц, он имеет ряд достоинств:
низкая стоимость;
средство есть практически в каждом доме;
по эффективности не уступает таким «хитам», как керосин и чемеричная вода, но более безопасен в использовании;
возможность выведения паразитирующих особей в домашних условиях.
Как использовать
Перед тем, как избавиться от вшей с помощью уксуса, следует приготовить раствор. За основу берется столовый, яблочный, винный 9%. Можно воспользоваться и уксусной эссенцией, но в таком случае ее необходимо разбавить до 9% состояния.
На заметку!
Классический рецепт, как развести уксус водой, предполагает соотношение 1:2, либо одна столовая ложка на 100 мл воды комнатной температуры. Важно строго соблюдать пропорции. Увеличивать концентрацию приправы в растворе категорически возбраняется во избежание возможных ожогов, повреждений волос.
Поэтапная инструкция, как вывести уксусом вшей и гнид:
Нанести на сухие волосы приготовленную смесь, стараясь не допускать попадания на кожу. Чтобы частично нивелировать резкий запах, можно добавить несколько капель масла чайного дерева.
Обработка головы проводится посредством полотенца, смоченного в растворе или губкой. Такой вариант применения особенно удобен для длинных волос.
Обработанные волосы должны быть влажными от корней до кончиков.
Для создания парникового эффекта надеть на голову полиэтиленовую шапочку или банальный целлофановый пакет.
Полиэтиленовый пакет
Выдержать экспозицию от 30 до 60 минут. Сколько держать уксус на голове, зависит от степени зараженности и индивидуальных ощущений.
С помощью гребня с частыми зубчиками тщательно вычесать вшей и гнид. Манипуляции лучше проводить над ванной или простыней, чтобы по окончании процедуры можно было легко утилизировать вычесанных паразитов. От скрупулезности вычесывания зависит исход мероприятия.
Смыть уксус под проточной водой. Ополаскивания волос осуществляются несколько раз. По завершении вымыть голову с привычным шампунем. Можно использовать лечебное моющее средством, чтобы сгладить агрессивное воздействие уксуса.
Процедура повторяется не ранее чем через 3-4 дня.
Рецепты приготовления
Кроме классического рецепта существует еще несколько вариаций приготовления уксусного раствора, который можно применять, чтобы избавиться от вшей и гнид.
Масляная маска
Один стакан любого растительного масла смешать с таким же количеством 9% уксуса. Нанести смесь на пряди по всей длине волос. Накрыть голову полиэтиленовой шапочкой и оставить на 7-8 часов. Процедуру можно выполнить перед сном. Следующий этап – мытье головы привычным моющим средством и последующее вычесывание паразитов. По окончании промыть волосы шампунем для полного удаления масла с волос. В завершении можно ополаскивать голову раствором воды с добавлением ароматических масел.
Раствор с яблочным уксусом
Яблочный уксус
Яблочный уксус обладает менее выраженным запахом и обладает массой полезных свойств. Лечить педикулез им очень просто: один стакан теплой воды соединить с 130 мл яблочного уксуса, добавить несколько капель масла эвкалипта, чайного дерева или герани. Смести равномерно распределить на волосах и оставить на 8-9 часов. Вычесать насекомых гребнем от вшей, после чего тщательно вымыть голову моющим средством.
Яичная маска
100 мг любого уксуса соединить с 1 ложкой сухой горчицы и одним сырым яйцом. Смесь перемешать до однородного состояния и нанести на волосы. Надеть полиэтиленовую шапочку. Спустя 3 часа вычесать вшей и гнид и помыть волосы шампунем.
Яичная маска
Даже при использовании аптечных противопедикулезных препаратов, способных уничтожать взрослых вшей, рекомендуется ополаскивание волос уксусным раствором.
Отзывы
Отзывы о применении уксуса самые разнообразные. Одним людям не нравится запах средства и тот факт, что вши не погибают. Другие же считают этот метод прекрасной альтернативой химическим препаратам.
Традиция травить вшей уксусом передалась мне по наследству – так делала моя бабушка, мама, а теперь и я лечу педикулез у своих троих детей таким способом. Если бы покупала шампуни от вшей в аптеке, уже разорилась бы. А так это средство всегда под рукой и стоит копейки. Единственный минус, что после процедуры приходится долго полоскать волосы, чтобы избавиться от запаха.
Екатерина, Армавир
Всякую живность в доме предпочитаю потравить народными средствами. Они гораздо безопаснее, чем химическая продукция. Когда столкнулась с проблемой вшей, то даже не задумываясь, начала искать народные рецепты от паразитов. Уксус от вшей мне показался самым эффективным. После обработки волосы легко расчесывались, а насекомые высыпались из головы. Некоторые из них пытались ползать по простыни, над которой проводилось вычесывание. Не стоит забывать и об обработке квартиры от вшей, иначе повторного заражения не избежать.
Ольга, Белозерск
Что такое вши я узнала, когда дочь начала постоянно чесать голову. Такое поведение насторожило меня и вооружившись лупой, внимательно осмотрела волосы. Результат осмотра не обрадовал – белые капсулы, мелкие передвигающиеся особи по коже головы. Возникла проблема, как вывести вшей у ребенка. Волосы у нее длинные, вьются и поэтому обрезать их не хотелось. К народным методам отношусь с недоверием и купила ей специальный спрей от вшей. В отзывах к средству прочитала, что полоскание волос уксусом усиливает эффект и облегчает вычесывание гнид. Тандем аптечного средства с народным дал хороший результат и от вшей моя дочь избавилась за одну процедуру.
Мария, Гурьевск
Пробовала выводить вшей у сына с помощью уксуса. Результат не понравился. Средство способно отравить только человека, а на насекомое оно вообще никакого действия не возымело. После того, как сын терпеливо вдыхал благоухание уксуса целый час, на простыне в результате вычесывания сиротливо лежали 5 особей. Может как вспомогательное средство, укусу и эффективен, а в качестве основного полностью бесполезен. Пришлось покупать мазь от педикулеза – лишь только после этого сын благополучно забыл об укусах вшей.
Василиса, Отрадное
( 9 оценок, среднее 5 из 5 )
apest.ru
Как избавиться от вшей за один день с помощью уксуса?
Педикулез в современном мире стал довольно массовой проблемой. Наличие вшей можно наблюдать даже у обеспеченных людей. Объяснить это довольно просто: сегодня люди тесно общаются друг с другом – в больничных комплексах, санаториях, в детских садах, школах и др.
В аптечных киосках реализуется большое количество препаратов, но далеко не все эффективно могут помочь. В этом случае на помощь приходит обычный уксус, который найдется в шкафчике у каждой хозяйки. Как избавиться от вшей при помощи уксуса?
Чем уксус опасен для вшей?
Препарат достаточно эффективный, т. к. он влияет на паразитов комплексно. Он обладает способностью не только убивать вшей, но и облегчает процедуру удаления с волос вредителей и гнид.
Вши выделяют собственный липкий субстрат, за счет которого довольно крепко удерживаются на стержне волоса. Раствор уксусной эссенции разбавляет это вещество, впоследствии вшей и гнид удалить путем вычесывания становится намного легче.
Раствор, имеющий содержание уксуса в объеме 9%, является ядовитым веществом для вредителей и их личинок. Если нанести раствор на волосы в большом объеме, это приведет к смерти практически всех особей.
Те, которые останутся в живых, ослабнут настолько, что удалить их с помощью специального гребня будет довольно просто. То же можно сказать и о гнидах: уксус растворит выделяемый ими субстрат и избавиться от них будет достаточно просто.
На заметку! Вши не любят уксус, клюквенный сок и чемеричную воду. Сок клюквы воздействует аналогично уксусу, а вода чемеричная приводит к смерти именно взрослых особей.
Избавление от вшей и гнид с помощью уксуса за один день в домашних условиях
Удалить вши и гниды в течение суток — процедура довольно сложная, но реальная. Для этого подойдет уксус любого вида: винный, столовый, яблочный, спиртовой. Изготовить лечебный состав очень просто: если в действие идет обычный 9% препарат, его необходимо развести в соотношении 1:2.
Для этого существует 2 способа:
В разбавленный раствор добавить соль (40 гр.) и спирт (5 гр.). Тщательно перемешать и смочить в полученном составе кусок марли. Сделать компресс на волосы. Выполнять как можно чаще на протяжении дня. После окончания каждой процедуры при помощи гребня с частыми зубцами производить вычесывание.
Подготовленный состав нанести на волосы, сверху надеть целлофановый пакет или клеенку, обернуть полотенцем, т. е. создать утепляющий колпак. Повязка должна очень плотно прилегать к голове. Компресс необходимо держать не меньше одного часа, после чего ее снять и гребнем тщательно прочесать волосы.
Важно! Смысл стремительного избавления от гнид состоит в их вычесывании. Если это не выполнять, то непогибшие особи быстро произведут на свет новое потомство.
При расчесывании необходимо придерживаться следующих правил:
Процедуру следует выполнять сразу после выдержанного времени.
В период вычесывания промывать гребень горячей водой. Процедуру выполнять над белым листом бумаги (для контроля).
Прочесыванию подлежит каждая прядь волос, при этом применять специальный гребень с насечками.
Чтобы уксусный раствор не нанес вреда волосам, необходимо применять специальные маски для ломких волос.
Самый лучший и действенный способ избавления — это побриться наголо. Это подойдет мужчинам и детям. Но представительницам слабого пола нужно выбирать иной быстрый способ.
Применение уксуса против вшей у взрослого
Лечить педикулез у взрослого человека можно достаточно просто. Для этого следует приобрести в торговой точке яблочный (3%), или столовый (9%) препарат, последний следует развести водой в соотношении 1:2.
Для лечения понадобятся следующие предметы:
Специальный гребень.
Зубная щетка.
Шапочка для душа.
Разведенный уксус нанести на волосы, закрыв после обработки шапочкой и плотной тканью. По истечении времени (1 час) провести вычесывание. От того, как оно будет произведено, зависит успех процедуры.
Для этого потребуется выполнить следующее:
Для удаления вшей и личинок используется частый гребень. После расчесывания каждой пряди, гребень с налипшими на него гнидами и паразитами окунать в горячую воду.
Обрабатывать необходимо каждую небольшую прядь.
Счищать гнид в горячей воде необходимо, используя зубную щетку.
Производится повтор процедуры.
Если не очищать гребень, то процесс не приведет к ожидаемым результатам. Гниды и вши спокойно переберутся с расчески обратно на область волос.
Уксус против вшей у ребенка
Если педикулез был обнаружен у малышей, для этого необходимо использовать рецепты, при которых не будет повреждена нежная кожа детской головы.
Уксус следует совместить с таким средством, при использовании которого не будут появляться ожоги. Таким средством является растительное масло. Одно из важных условий лечения – соблюдение точной дозировки.
Использование уксуса против вшей у ребенка:
Для этого необходимо смешать по 250 гр. уксуса и столько же масла. Лучше всего, чтобы масло было оливковое, но можно использовать и другое.
Приготовленное средство втереть в кожу головы, при этом промазать всю длину волос. Лучше всего поместить средство в небольшую емкость и промазывать каждую прядь, не пропуская ни одного участка.
Лечебное средство держать на волосах не меньше 8 часов. Можно оставить лекарство на ночь.
По истечении определенного времени необходимо промыть голову с применением шампуня. Простой водой смыть растительное масло с головы не получится.
После мыться головы провести вычесывание. Читайте подробнее ответ на вопрос, как вычесать гнид и вшей.
Курс лечения должен продлиться в течение недели.
Использовать средство необходимо через день, чередуя с другими препаратами.
Для маленьких детей, возраст которых не достиг 5 лет, препарат противопоказан.
Уксус против вшей в сочетании с другими средствами
Избавление уксусным раствором, дополненным иными препаратами, имеет прекрасные результаты. Самым лучшим эффектом обладает применение специальных гребней, которыми необходимо вычесывать паразитов после каждого применения.
Уксус ослабевает крепление гнид и самих особей к волосам, вводит в ослабленное состояние взрослых паразитов, что впоследствии помогает вычесывать паразитов. Для этого очень эффективно использовать гребни AntiV, Фул Маркс, Robi Comb — все они прекрасно справляются с задачей.
Губительно воздействует на паразитов чемеричная вода от вшей и сок клюквы. Замечательно будет воздействие этих препаратов поочередно.
Правила применения:
Лучше всего использовать яблочный или винный уксус. Он не только поможет избавиться от вшей, но и в гораздо меньшей степени навредит волосам.
Приготовленный раствор уксуса с водой предварительно нужно использовать на участке кожи на руке. Если через сутки не появилось раздражения или аллергии, можно использовать состав на волосах.
Разводить уксус необходимо очень осторожно, чтобы не получить ожог. Держите флакон с уксусом подальше от глаз. Никогда не пробуйте на вкус получившийся раствор.
Ни в коем случае нельзя использовать уксусную эссенцию!
Меры безопасности
Используя уксус, нужно помнить, что неверно разведенный препарат может оказать негативное воздействие не только на кожные покровы, но и на здоровье и красоту.
Средство прекрасно и безболезненно поможет избавиться от паразитов, если соблюдать строгие пропорции. Особенно это касается лечения детских волос, ведь у малышей кожа очень чувствительная и подвержена негативным воздействиям. Если во время проведения процедур закружится голова, то необходимо сразу выйти на свежий воздух.
Побочные эффекты
Побочные эффекты уксуса:
При применении препарата волосы могут потерять свою привлекательность, станут ломкими, кончики могут начать сечься.
После обработки цвет волос может изменить свою окраску.
Если средство разведено неверно, это может привести к ожогам кожного покрова, появятся коросты и зуд.
Если на коже наблюдаются незначительные ранки или порезы, использовать самодельное лекарство категорически запрещается.
Заключение
Применять уксус от вшей нужно немедленно, как только на волосах будет замечена хоть одна особь. Следует помнить, что вши размножаются очень быстро, и через небольшой отрезок времени на волосах будет наблюдаться огромное количество паразитов.
Как правило, единичная обработка не приведет к желаемому результату, необходимо повторять ее на протяжении недели. Данное средство можно применять тем людям, у которых проявляются аллергические реакции на лекарственные препараты.
Можно без опасения использовать винный уксус, он не вызовет ожогов кожи головы. Этим средством нужно обработать голову и оставить на сутки, за это время эффективно уничтожаются как взрослые особи, так и гниды.
Самое главное в такой обработке – правильно развести препарат, тогда проблем с кожей головы не возникнет, а паразиты будут уничтожены.
stopvreditel.com
Как уксусом вывести вшей и гнид: раствор для лечения
Человеческая вошь – это вид насекомых из рода Pediculus, которые вызывают заболевание под названием «педикулез». Личинки вшей называют гнидами. Заразиться таким неприятным заболеванием не составляет труда, даже при соблюдении всех правил личной гигиены. Ниже мы рассмотрим, как вывести вшей уксусом, если с этой проблемой вы столкнулись впервые.
Причины заражения вшами
Причины заболевания связаны это со стремительным ритмом жизни, тесным общением людей; особенно это касается детей. Педикулез чаще встречается в детских садах и школах. Некоторые люди задаются вопросом: можно ли заболеть педикулезом от домашних животных или в огороде? Заразиться можно только от больного человека, так как он является единственным хозяином паразита. Длинна прыжка взрослой особи составляет 40-50 см. Самка вши способна откладывать до 50 яиц в сутки.
Вывести гниды с волосяного покрова намного сложнее, чем взрослых насекомых, из-за чего заболевание нередко возвращается после проведенного лечения. Способов выведения вшей всего три:
Механический способ: вычесывание насекомых с помощью гребня. У детей до двух лет эффективный метод борьбы – полное сбривание волос;
Химический способ: применение противопедикулезных шампуней;
Народные средства: можно выводить вшей с помощью уксуса, керосина, чемеричной воды, клюквенного сока и др.
В домашних условиях против вшей и гнид можно использовать уксус, горчицу в сочетании с яйцами, соль и спирт и другие народные средства.
Рекомендуем к прочтению:
Как действует уксус?
Современные лекарственные шампуни против вшей легко справляются со взрослыми особями, но практически не способны избавить больного от гнид. Дело в том, что самка вши крепит гниды к волосам особой клейкой слизью, которая застывает, и гнида как бы обволакивает волос. Особенность уксуса состоит в том, что с его помощью удается растворить клейкое вещество. Все гниды не отцепятся, но их гораздо легче становится вычесать специальным гребешком. У взрослых насекомых уксусная кислота вызывает ожог хитиновой оболочки и, как следствие – гибель.
К сведению:вывести вшей и гнид уксусом за один раз не получится. Как правило, требуется двукратное применение.
Выведение вшей и гнид уксусом
Почему для лечения вшей требуется двукратная обработка? При однократном применении раствора уксуса может не получиться вычесать все яйца, тогда через три недели вылупятся молодые особи и заболевание возобновится. В связи с этим через три дня процедуру повторяют. Перед тем, как уксусом вывести вшей, необходимо правильно приготовить уксусный раствор.
Важно: во время приготовления раствора уксуса от вшей следует строго соблюдать пропорции воды и уксусной кислоты, чтобы избежать возможных ожогов кожных покровов головы. Также недопустимо попадание раствора в глаза.
Для приготовления берется столовый уксус, процент концентрации которого не должен превышать 9%. Также сгодятся для избавления от вшей и гнид уксус яблочный, виноградный или спиртовой. Пропорции берутся из расчета 1:2 (на одну часть уксуса две части воды). Как разводить уксусную эссенцию, если нет менее концентрированного раствора? В этом случае на 1 часть эссенции берут 18 частей воды. Но все же предпочтение стоит отдавать столовому уксусу. Как пользоваться раствором:
Рекомендуем к прочтению:
Волосы тщательно расчесать, затем смочить ватный диск или полотенце в готовом разведенном растворе и нанести на пряди по всей длине волос. Уксусный раствор не должен стекать по лицу.
Волосы собрать в шишку; на голову надевается целлофановый пакет или косынка. Для получения лучшего результата поверх пакета можно надеть теплую шапку, чтобы избегать испарения уксусного раствора.
Смоченные волосы оставляют под косынкой на час. Из-за травмирования кожи во время расчесов возможно ощущение жжения. Через час пакет снимается, волосы расчесывают расческой, затем специальным гребнем удаляются погибшие вши и отпавшие гниды.
После каждого прочесывания расческу нужно смачивать в горячей воде, чтобы вши и гниды отпадали.
Лучше всего вычесывание проводить в ванне или над простыней, во избежание попадания гнид на одежду.
По завершению вычесывания необходимо промыть голову шампунем, чтобы избавиться от остатков уксуса.
После применения уксусного раствора нужно быть готовым к неприятным последствиям, к примеру: ожог кожи головы или ломкость и сухость волос.
Особенности применения уксуса против вшей и гнид
Противопоказания к процедуре:
Индивидуальная непереносимость уксуса;
Детский возраст до трех лет;
Бронхиальная астма;
При проблемах кожи головы: ранки, сыпь.
Меры предосторожности:
Перед обработкой уксусным раствором обязательно проверяйте индивидуальную непереносимость. Нанесите несколько капель на внутреннюю поверхность локтевого сгиба; если через 20-30 минут кожа покраснеет, то процедура противопоказана.
Чтобы помочь волосам после такой агрессивной процедуры, можно сделать питательную маску для волос.
При обработке больного родственника надевайте защитную косынку, чтобы вши не перебрались на вас.
Обязательно проводите повторную процедуру по выведению вшей и гнид.
После воздействия уксуса на волосы их цвет может стать светлее.
Применение уксусного раствора у детей
Травить вшей раствором уксуса у детей нужно с особой осторожностью, чтобы не допустить ожогов нежной детской кожи. Для этого 250 мл уксуса разводят с 250 мл растительного масла (можно оливкового). Рекомендуют наносить на ночь, затем смесь смывают обычным шампунем и вычесывают. Процедуру повторяют через день, в течение 7 дней.
Даже при соблюдении мер профилактики риск заражения педикулезом остается потенциально высоким. Детей, посещающих детские учреждения, необходимо регулярно осматривать; взрослым соблюдать простые правила гигиены.
таблица по неделям беременности, показатели, расчет уровня
Уровень ХГЧ по неделям беременности меняется по-разному: этот гормон начинает синтезироваться уже в первые часы после зачатия, а к концу 3-го акушерского месяца беременности его концентрация увеличивается в несколько раз. Попробуем разобраться, на что влияет ХГЧ при беременности и как связан его уровень со сроком.
Что такое ХГЧ?
ХГЧ — хорионический гонадотропин. Этот гормон относится к категории гонадотропных, т.е. он непосредственно регулирует работу половой системы. Его синтезирует оплодотворенная яйцеклетка, а точнее — ее часть, трофобласт, из которого позже сформируется плацента. Усиленная выработка ХГЧ начинается в тот момент, когда ворсинки хориона зародыша в процессе имплантации начинают прорастать в эндометрий матки. В норме ХГЧ выше 5 мМе/мл может наблюдаться только в женском организме и только при условии наступления зачатия. Именно поэтому его также называют гормоном беременности. При отсутствии зачатия повышение уровня этого гормона может свидетельствовать о развитии патологических процессов, в частности — образованию опухолей у мужчин и женщин.
На что влияет ХГЧ
ХГЧ на ранних сроках беременности регулирует многие изменения в работе половой системы.
Синтез других гормонов
Благодаря повышению уровня ХГЧ при беременности активизируется процесс выработки других важных гормонов. Первый — эстроген, он способствует правильному развитию малыша, поддерживает ряд физиологических изменений в организме женщины в процессе вынашивания ребенка, готовит ее тело к лактации. Второй гормон — прогестерон. Он «работает» в первую очередь на создание оптимальных условий для сохранения и развития плода: готовит матку для правильной имплантации, балансирует действие эстрогена, расслабляет связки и мышцы, накапливает подкожный жир у беременной для «запаса» нужных питательных веществ для плода.
На что влияет «гормон беременности»?
Сохранение желтого тела
Желтым, или лютеиновым телом называют временную эндокринную железу. Она образуется после овуляции, когда созревшая яйцеклетка покидает фолликул. Если в текущем цикле случилось зачатие, то примерно до 4 месяца беременности желтое тело будет участвовать в развитии эмбриона и его питании. После все его функции возьмет на себя плацента.
Блокировка иммунной агрессии
Организм женщины имплантирующийся эмбрион воспринимает как угрозу. Он старается «защититься» и атакует его. Чтобы сохранить беременность, необходимо подавить иммунную агрессию материнского организма по отношению к клеткам плода. Во многом на этот процесс влияет хорионический гонадотропин.
«Запуск» анатомических и физиологических изменений в теле будущей матери
Говоря простым языком, хорионический гонадотропин переводит организм женщины в «беременный» режим. Косвенно или напрямую он оказывает влияние практически на все процессы, в частности — обеспечивает правильное формирование и нормальную работу плаценты.
Влияние на половую дифференциацию у мальчиков
Благодаря ХГЧ половые органы мальчиков развиваются по мужскому типу. Кроме того, этот гормон будет стимулировать работу половых желез и надпочечников малыша.
ХГЧ регулирует развитие беременности на ранних сроках
Зачем назначают анализ ХГЧ при беременности?
Кровь на ХГЧ при беременности сдают в первую очередь для того, чтобы точно установить факт ее наступления. В отличие от аптечных тестов, такой анализ исключает какие-либо ошибки из-за несоблюдения инструкций и неправильной интерпретации результата. Иногда женщине рекомендуют сдать анализ несколько раз: оценка роста уровня ХГЧ в динамике позволяет удостовериться в том, что беременность на ранних сроках развивается нормально. Особенно важен этот параметр в тех случаях, если пара планировала ребенка или обращалась в специализированную клинику вспомогательных репродуктивных технологий.
По ХГЧ можно примерно определить срок беременности, а также такую ее особенность, как количество плодов. Если женщина ждет двойню или тройню, концентрация хорионического гонадотропина будет в разы выше обычного.
Более того, показатель ХГЧ при беременности на ранних сроках учитывается и при проведении так называемого двойного теста в рамках первого пренатального скрининга. Цель этого исследования, которое всегда проводится «в связке» с развернутым УЗИ, — исключить тяжелые отклонения в развитии плода. Повышение хорионического гонадотропина β-типа при одноплодной беременности может быть симптомом синдрома Дауна, наличия сахарного диабета у будущей матери или развития тяжелого токсикоза, требующего медицинского контроля. Если показатели, наоборот, снижены, необходимо исключить синдром Эдвардса, плацентарную недостаточность и другие факторы, которые повышают риск невынашивания.
Зачем нужен анализ на ХГЧ при беременности?
Бета-ХГЧ: норма при беременности
В структуре хорионического гонадотропина присутствуют две субъединицы — альфа и бета. Альфа соответствует аналогичным субъединицам гипофизарных гормонов и при исследованиях для будущих мам не рассматривается. Когда определяют показатели ХГЧ при беременности, рассматривают, как правило, бета-субъединицу. Именно ее распознают реагенты, используемые в аптечных тестах всех видов, а также маркеры, которые применяются при выполнении лабораторных анализов.
Уровень ХГЧ в норме при беременности начинает удваиваться сразу после имплантации примерно каждые два дня. Его рост в зависимости от индивидуальных особенностей организма будущей мамы продолжается в течение 8-10 акушерских недель (то есть со дня последней менструации) и достигает «рекордных» показателей в конце первого триместра. После этого при нормальном развитии плода и правильном течении физиологических процессов концентрация хорионического гонадотропина понижается. К 18-20-й неделе акушерской беременности уровень ХГЧ стабилизируется и остается на одной отметке практически до самых родов.
Как меняется уровень ХГЧ
В плазме крови повышенный уровень ХГЧ при беременности отслеживается уже на 9-10-е сутки после овуляции. Если, например, пара планировала ребенка и следила за фазами цикла, уже за 5-6 дней до предполагаемой даты начала месячных женщина может сдать первый анализ. Хорионический гонадотропин перерабатывается в почках и выводится из организма вместе с мочой. На этом факте основан принцип действия аптечных тестов на беременность. Самые простые и недорогие их модели дают точный результат уже через 28-30 дней после начала прошлой менструации. Более чувствительные электронные тесты можно использовать еще до задержки.
Нормальная динамика роста и снижения показателей ХГЧ во время беременности позволяет контролировать ее течение на разных сроках.
ХГЧ на 2-й неделе беременности
Вторая фактическая неделя беременности обычно приходится на самый конец текущего менструального цикла. При его продолжительности в 28-30 дней овуляция должна была состояться на 12-15 сутки. Если в это время яйцеклетка встречается со сперматозоидом, можно говорить о зачатии. В течение нескольких суток, как правило, не более 3-5, зародыш, образовавшийся при слиянии половых клеток, продолжает движение из фаллопиевых труб в полость матки. Там он начинает имплантироваться: ворсинки хориона его оболочки врастают в размягченный под действием гормонов эндометрий, благодаря чему запускаются обменные процессы между организмами матери и плода. Именно в это время активизируется синтез хорионического гонадотропина. Без беременности уровень ХГЧ не превышает 1,5-5 мМе/мл. На 9-10-й день после овуляции максимальная его концентрация может составить 5,3-13,1 мМе/мл, на 12-е сутки — от 20 до 59 мМе/мл.
Тесты на беременность реагируют на определенный уровень ХГЧ
Какой ХГЧ на 2-й неделе беременности? В норме через 14 дней после овуляции, т.е. примерно в конце текущего менструального цикла или в первые сутки задержки, уровень хорионического гонадотропина может варьироваться от 50 до 300 мМе/мл. Благодаря этому его с максимальной точностью «распознает» любой аптечный тест с чувствительностью более 25 мМе/мл. Трехзначные цифры в анализе крови на также ХГЧ подтверждают беременность.
ХГЧ на 4-5-й неделе беременности
4-5-я акушерская неделя беременности совпадают с возрастом эмбриона в 2-3 недели. В это время бластоциста, внутри которой развивается эмбрион, уже имплантировалась в полости матки и стремительно развивается. Одновременно с этим начинается процесс формирования плаценты, матка становится круглой — это может заметить врач при пальпации и УЗ-диагност при обследовании. Задержка на таком сроке превышает 5-7 дней, поэтому любая женщина, которая имеет представление о продолжительности своего менструального цикла, наверняка задумается о беременности.
Абсолютно точные сроки реальной беременности определить практически невозможно, т.к. нельзя узнать конкретный день, когда яйцеклетка соединилась со сперматозоидом, а зародыш закрепился в матке. Именно поэтому в большинстве таблиц с нормами ХГЧ по неделям беременности указывается довольно большой диапазон возможных показателей.
В первые недели уровень ХГЧ удваивается каждые два дня
Так, норма ХГЧ на 3-4-й неделе беременности в среднем составляет 2000 мМе/мл, а толерантные пределы варьируются от 1500 до 5000 мМе/мл.
Средний уровень ХГЧ на 4-5-й неделе беременности составляет 20000 мМе/мл при допустимых пределах 10000-30000 мМе/мл. На 5-6-й неделе соответствующие нормы лежат в пределах 20000-100000 мМе/мл.
Уровень ХГЧ на 6-7-й неделе беременности
На 6-й акушерской неделе беременности активно формируется маточно-плацентарный кровоток, к концу этого периода сердце малыша уже бьется. На 7-й неделе из-за гормональных и физиологических изменений дают знать о себе ранние признаки беременности — токсикоз, слабость, высокая утомляемость, снижение работоспособности и другие субъективные ощущения. Многие из них связаны, в числе прочего, с повышением уровня хорионического гонадотропина, который помогает развитию плаценты.
На 6-7-й неделе беременности норма ХГЧ лежит в пределах 50000-200000 мМе/мл. Анализ на данный гормон могут назначить в том случае, если нужно удостовериться в правильном течении беременности, ведь именно на последующие 4 недели чаще всего приходятся случаи замирания развития плода.
ХГЧ помогает развиваться плаценте
ХГЧ на 8-й неделе беременности
К концу второго акушерского месяца малыш из одной клетки вырастает в зародыш со сложным устройством организма — у него уже есть головной и спинной мозг, а также мозжечок, различимы глаза и уши, формируются зачатки конечностей с суставами. В организме женщины тоже непрерывно происходят разные изменения: матка увеличивается до 8 см, более чувствительными становятся молочные железы, гормоны по-прежнему сказываются на самочувствии и токсикозе. Развитие плаценты в этот период ускоряется, вместе с этим продолжает повышаться концентрация хорионического гонадотропина в плазме крови и моче.
Так, на 8-й неделе беременности уровень ХГЧ может варьироваться от 40000 до 200000 мМе/мл. Такие рекордные показатели могут сохраняться в течение 1-2 недель, после чего уровень гормона начнет постепенно снижаться.
Норма ХГЧ на 12-й неделе беременности
В конце 3-го акушерского месяца беременности постепенно включается в работу плацента, она забирает все больше функций, связанных с питание и защитой малыша, поэтому уровень хорионического гонадотропина с каждым днем становится все меньше. Средним для 12-й недели беременности считается показатель в 55000 мМе/мл, а толерантные пределы составляют 27500-110000 мМе/мл.
Уровень ХГЧ по неделям беременности: справочная таблица
Норма ХГЧ по неделям в первой половине беременности выглядит следующим образом:
Нужно понимать, что интерпретировать результат анализа может только специалист. Приведенные цифры нельзя назвать эталонными, и при расшифровке необходимо отталкиваться от особенностей здоровья конкретной женщины. Срок беременности по таблице ХГЧ можно определить только условно, а рассчитывать ПДР будет правильнее по результатам анализа и калькулятору хорионического гонадотропина, по последнему дню менструации.
Более точные результаты срока беременности по уровню ХГЧ могут получить женщины, которые использовали ЭКО. В этом случае подсчет ведется со дня переноса культивированных эмбрионов разного возраста либо со дня пункции.
Таблица ХГЧ по дням при беременности с ЭКО
Завышенные показатели бета-ХГЧ при беременности
Оценивая уровень ХГЧ в динамике, врач может контролировать течение беременности. Иногда бывает так, что этот показатель оказывается существенно больше, чем верхнее референтное значение для срока. В этом случае необходимо проверить:
многоплодную беременность с двумя и более эмбрионами;
отсутствие у плода хромосомных патологий и иных аномалий развития;
опухоли трофобластического характера;
сахарный диабет у беременной.
В двойном тесте первого пренатального скрининга, когда повышается ХГЧ при беременности, проводится дополнительно обследование. Оно позволяет исключить трисомию 21-й хромосомы и связанный с этим синдром Дауна. При подозрении подобной патологии ХГЧ оказывается завышенным почти в 2 раза, а на УЗИ не визуализируется кость переносицы.
ХГЧ, в разы превышающий уровень в 500000 мМе/мл, может оказаться сигналом угрозы для беременности — если наблюдается сильная отслойка плодного яйца и есть риск замирания развития плода. Еще одна патология, при которой концентрация хорионического гонадотропина оказывается ниже нормы, — так называемый пузырный занос, при котором часть хромосом «изгоняется» из плодного яйца. Такое тяжелое состояние может стать причиной множества отложенных проблем, включая метастазы и хорионкарциному. При обнаружении предельно высоких показателей ХГЧ в начале беременности и при ряде сопутствующих симптомов (неконтролируемой рвоты, маточных кровотечений, преэклампсических признаков и др.) нужно как можно быстрее обратиться за экстренной медицинской помощью.
Почему может быть высокий уровень ХГЧ?
Почему снижается уровень ХГЧ?
Низкий уровень ХГЧ на ранних сроках может быть симптомом ряда проблем в ее течение. Недостаточная концентрация этого гормона часто сопровождает развитие синдромов Патау и Эдвардса у плода. Также слабый прирост показателей может быть связан с имплантацией эмбриона не в полости матки, а в фаллопиевой трубе. Внематочная беременность — опасное состояние, которое может не только нанести вред репродуктивному здоровью женщины, но и оказаться угрозой для ее жизни. Диагностируется такое состояние при трансвагинальном УЗИ, когда плодное яйцо в матке не визуализируется.
ХГЧ на ранних сроках беременности может резко упасть при анэмбрионии и антенатальной гибели плода. Замершую беременность провоцируют разные факторы. Если речь идет о хромосомных патологиях, то нежизнеспособный эмбрион перестает развиваться, как правило, до 10-й недель. Также подобные явления могут стать следствием инфекционных заболеваний и запущенного эндометрита. К нарушению питания и последующей гибели эмбриона ведут и аномалии в строении матки и тромбофилия, когда нарушаются процессы свертывания крови.
babytoday.ru
ХГЧ при беременности — норма по неделям: таблица и норма показателей, расшифровка, как должен увеличиваться ХГЧ при беременности
Хорионический гонадотропин человека (ХГЧ) – далеко не самый известный компонент человеческого организма. Более того, этот термин вряд ли знает даже каждый сотый мужчина, а среди девушек, которые еще не были беременны, познания об этом гормоне ненамного шире. Но, несмотря на это, ХГЧ – это один из важнейших факторов существования человеческого рода. Недаром его называют «гормоном беременности». О нем, а также о функциях этого гормона, мы и поговорим максимально подробно.
Начнем с того, что без определенных патологий хорионический гонадотропин встречается только в женском организме на протяжении девятимесячного срока, который именуется беременностью. Хорионический гонадотропин синтезируется на различных этапах беременности двумя разными органами: в первой части девятимесячного срока синтез осуществляется оплодотворенной яйцеклеткой, а во второй – трофобластом (внешним шаром клеток бластоцисты, которые в дальнейшем служат основой внешней оболочки зародыша). Причем разграничение этих этапов производится по формированию трофобласта, который, фактически, является предшественником плаценты.
По своей структуре ХГЧ – это гликопротеин, в состав которого входят 237 аминокислот. Основа хорионического гонадотропина – две субъединицы – «α» и «β». Этот нюанс – важнейший в плане характеристики этого гормона. Альфа-субъединица ХГЧ – это компонент, который полностью повторяет аналогичные субъединицы целого ряда других гормонов. Специфичным элементом гормона человека является бета-субъединица. Именно по ней проводят диагностику уровня вещества и именно она показывает штатное течение беременности, либо же наличие каких-то патологий.
Функции хорионического гонадотропина
Самой значительной функцией ХГЧ является диагностика беременности. Этот гормон – это основа построения аптечных тестов для определения беременности. Эффективность способа тестирования определяется тем, что показатель гормона в женском теле кардинально меняется практически сразу после того, как прошло оплодотворение яйцеклетки.
Если у женщины без определенных патологий и не находящейся в состоянии беременности, уровень ХГЧ в крови равен нолю и лишь в редких случаях может достигать четырех международных единиц на литр (МЕ/л) при индивидуальных особенностях, то уже спустя семь дней после оплодотворения он вырастает до 50 МЕ/л. При этом этот способ диагностики является специфическим – определяющим только беременность, и является очень чувствительным, демонстрируя высокие показатели точности определения беременности.
Что касается функций хорионического гонадотропина в организме человека, то их три:
1. Стимулирование синтеза глюкокортикоидов – гормонов, которые способствуют адаптации женского организма к беременности, являющейся хроническим иммунным стрессом.
2. В первые шесть недель вынашивания плода «гормон беременности» – это залог нормальной работоспособности желтого тела. Оно же синтезирует прогестерон – еще один важнейший гормон организма женщины в положении.
3. Содействие в штатной работоспособности плаценты. В частности, достаточный уровень ХГЧ положительно влияет на ворсины хориона.
Лабораторные измерения уровня ХГЧ в организме
Современная медицина предлагает сразу несколько методик определения количества ХГЧ, среди которых наиболее популярными являются так называемые «экспресс-тесты» на беременность. Их действие основано на измерении уровня ХГЧ в моче. При этом изучение мочи для определения уровня этого гормона считается не наиболее чувствительным методом, но достаточным для того, чтобы подтверждать или же отрицать факт беременности.
Измеряют хорионический гонадотропин по моче и в лабораторных условиях, но и в таком случае точность не является достаточно высокой. Наиболее же чувствительным методом является лабораторный анализ крови. Помимо того, что полученный результат будет наиболее близок к истине, лаборатория также предоставит данные по нормам ХГЧ на определенных сроках беременности и сможет гарантировать качество исследования за счет используемых схем контроля.
Нюансы лабораторных исследований уровня ХГЧ в организме
Достаточно интересен тот факт, что кроме определения факта беременности, анализ ХГЧ в крови больше практически ни для чего не годится. И это, даже несмотря на то, что в медицине существует официальная таблица, в которой указан уровень ХГЧ по неделям беременности и по первым дням после оплодотворения яйцеклетки. Почему же, к примеру, нельзя по уровню ХГЧ определить срок беременности? Дело в том, что в нормативных таблицах, которые мы приведем чуть ниже, для каждого периода приводятся достаточно широкие диапазоны значений. Но даже они не являются теми цифрами, отступление от которых свидетельствует о развитии патологий. Касательно ХГЧ определенным являются только два факта:
он появляется после оплодотворения яйцеклетки,
его уровень растет и снижается по определенной схеме.
А вот показатели изменения уровня гормона в абсолютном измерении, индивидуальны для каждой женщины. Причем различаться они при нормальном течении беременности могут в разы. И ХГЧ 1000 МЕ/л, к примеру, даже на определенном сроке, у одной женщины будет нормальным показателем, у второй – завышенным, а у третьей – низким. Поэтому, касательно исследований количества ХГЧ, важнейшими являются два тезиса:
1. Трактовать результаты исследования должен только врач.
2. Не стоит пытаться определить срок беременности по анализу ХГЧ.
Придерживаясь этих правил вы, во-первых, избежите лишних негативных эмоций, увидев в анализе цифры, которые выпадают за пределы нормальных диапазонов. А, во-вторых, не допустите ошибок при определении срока беременности. Для этой задачи лучше всего подходят ультразвуковая диагностика и счет от даты последней менструации.
Еще одним интересным нюансом диагностики объема гормона у женщины в положении, являются единицы его измерения. В частности, в лабораторных результатах можно встретить два варианта: МЕ/л и мМЕ/мл. Первый из них обозначает, как уже было обозначено выше, «международные единицы на литр», второй же «миллимеждународные единицы на миллилитр». При этом путаницы, в принципе, никакой нет. Эти понятия сопоставляются один к одному. То есть, вне зависимости от того, какую единицу измерения использует конкретная лаборатория, в результатах цифры будут абсолютно одинаковые. Мы же, для удобства, в этом материале будет оперировать аббревиатурой «МЕ/л».
Нормы хорионического гонадотропина человека
Как мы уже отмечали, ХГЧ является «гормоном беременности», у мужчин и не вынашивающих ребенка женщин он практически не встречается, поэтому и
med.vesti.ru
ХГЧ — что это такое? Уровень ХГЧ по неделям и дням при беременности: расшифровка и таблица
Читайте нас и будьте здоровы!
Пользовательское соглашение о портале
обратная связь
Врачи
Болезни
Кишечные инфекции (5)
Инфекционные и паразитарные болезни (28)
Инфекции, передающиеся половым путем (6)
Вирусные инфекции ЦНС (3)
Вирусные поражения кожи (12)
Микозы (10)
Протозойные болезни (1)
Гельминтозы (5)
Злокачественные новообразования (9)
Доброкачественные новообразования (7)
Болезни крови и кроветворных органов (9)
Болезни щитовидной железы (6)
Болезни эндокринной системы (13)
Недостаточности питания (1)
Нарушения обмена веществ (1)
Психические расстройства (31)
Воспалительные болезни ЦНС (3)
Болезни нервной системы (19)
Двигательные нарушения (6)
Болезни глаза (20)
Болезни уха (6)
Болезни системы кровообращения (10)
Болезни сердца (12)
Цереброваскулярные болезни (2)
Болезни артерий, артериол и капилляров (9)
Болезни вен, сосудов и лимф. узлов (8)
Болезни органов дыхания (36)
Болезни полости рта и челюстей (16)
Болезни органов пищеварения (30)
Болезни печени (2)
Болезни желчного пузыря (9)
Болезни кожи (32)
Болезни костно-мышечной системы (50)
Болезни мочеполовой системы (14)
Болезни мужских половых органов (8)
Болезни молочной железы (3)
Болезни женских половых органов (27)
Беременность и роды (5)
Болезни плода и новорожденного (4)
Симптомы
Амнезия (потеря памяти)
Анальный зуд
Апатия
Афазия
Афония
Ацетон в моче
Бели (выделения из влагалища)
Белый налет на языке
Боль в глазах
Боль в колене
Боль в левом подреберье
Боль в области копчика
Боль при половом акте
Вздутие живота
Волдыри
Воспаленные гланды
Выделения из молочных желез
Выделения с запахом рыбы
Вялость
Галлюцинации
Гнойники на коже (Пустула)
Головокружение
Горечь во рту
Депигментация кожи
Дизартрия
Диспепсия (Несварение)
Дисплазия
Дисфагия (Нарушение глотания)
Дисфония
Дисфория
Жажда
Жар
Желтая кожа
Желтые выделения у женщин
…
ПОЛНЫЙ СПИСОК СИМПТОМОВ>
Лекарства
Антибиотики (211)
Антисептики (123)
Биологически активные добавки (210)
Витамины (192)
Гинекологические (183)
Гормональные (155)
Дерматологические (258)
Диабетические (46)
Для глаз (124)
Для крови (77)
Для нервной системы (385)
Для печени (69)
Для повышения потенции (24)
Для полости рта (68)
Для похудения (40)
Для суставов (161)
Для ушей (15)
Другие (306)
Желудочно-кишечные (314)
Кардиологические (149)
Контрацептивы (48)
Мочегонные (32)
Обезболивающие (280)
От аллергии (102)
От кашля (137)
От насморка (91)
Повышение иммунитета (123)
Противовирусные (113)
Противогрибковые (126)
Противомикробные (145)
Противоопухолевые (65)
Противопаразитарные (49)
Противопростудные (90)
Сердечно-сосудистые (351)
Урологические (89)
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Справочник
Аллергология (4)
Анализы и диагностика (6)
Беременность (25)
Витамины (15)
Вредные привычки (4)
Геронтология (Старение) (4)
Дерматология (3)
Дети (15)
Другие статьи (22)
Женское здоровье (4)
Инфекция (1)
Контрацепция (11)
Косметология (23)
Народная медицина (17)
Обзоры заболеваний (27)
Обзоры лекарств (34)
Ортопедия и травматология (4)
Питание (103)
Пла
medside.ru
Нормы ХГЧ по неделям беременности в таблице. Причины отклонений от нормы
Хорионический гонадотропин человека (ХГЧ) – гормон, вырабатывающийся в норме только при беременности. Он начинает синтезироваться оплодотворенной яйцеклеткой, а после формирования трофобласта (предшественника плаценты) – его тканями.
Поэтому в норме вне беременности гормон не определяется. Говоря о ХГЧ, обычно подразумевают его В-субъединицу, которая уникальна, поэтому спутать ее с другими гормонами практически невозможно.
Определение уровня ХГЧ — важный этап в диагностике многих патологий плода и матери. При рассмотренных ниже состояниях уровень гормона обычно резко снижен или резко понижен. В случаях, когда отклонения от нормативов невелики, этот анализ не имеет диагностической ценности, поэтому
хроническую фетоплацентарную недостаточность
перенашивание беременности
внутриутробное инфицирование плода
определяют с помощью других методов и анализов.
Для чего нужен ХГЧ?
Предотвращает исчезновение желтого тела беременности и стимулирует синтез эстрогенов и прогестерона в первые недели
Инициирует изменения в анатомии и физиологии организма беременной женщины
Предотвращает агрессию материнского иммунитета против клеток плода
Стимуляция половых желез и надпочечников плода
Участвует в половой дифференцировке у плодов мужского пола (стимулирует выработку тестостерона яичками плода)
Определение уровня ХГЧ при беременности
Хорионический гонадотропин выполняет в организме колоссальную функцию. Он вырабатывается оплодотворенной яйцеклеткой и позволяет беременности развиваться, так как запускает все необходимые для этого процессы. Это вещество предотвращает регрессию желтого тела и стимулирует синтез гормонов (эстрогена и прогестерона) для сохранения беременности.
ХГЧ определяется в плазме крови уже через 9 дней после овуляции, то есть в момент внедрения оплодотворенной яйцеклетки в эндометрий.
При нормальной беременности его концентрация удваивается каждые два дня, достигая пика в 50000-10000 МЕ/л на 8-10 неделе беременности от последней менструации (см. калькулятор расчета срока беременности по неделям).
Затем уровень ХГЧ в плазме начинает быстро снижаться, на половину к 18-20 неделе, после чего остается стабильным до конца беременности.
Рост ХГЧ после зачатия
Он выводится из организма почками, поэтому выделяется с мочой и определяется в ней в интервале 30-60 дня после предыдущей менструации, достигая пика на 60-70 день. Именно это лежит в основе всех мочевых тестов на беременности.
С первого дня задержки, то есть приблизительно на 30 день менструации, уровень гормона достаточно велик для использования тест-полосок. В поздние сроки беременности может регистрироваться повторный пик ХГЧ.
Раньше это считалось вариантом нормы, но этот пик может иметь патологическое значение, когда является реакцией плаценты на плац.недостаточность при резус-конфликте, когда наблюдается гиперплацентоз. После родоразрешения или неосложненного аборта через 7 дней в плазме или моче не должно определяться ХГЧ, хотя обычно выжидают 42 дня, прежде чем рассматривать наличие трофобластической болезни.
Таблица ХГЧ по неделям беременности поможет сориентироваться в анализах и вовремя обратиться к врачу при малейших отклонениях:
Срок беременности
Среднее значение, мМЕ/мл
Толерантные пределы, мМЕ/мл
2 недели
150
50-300
3-4 недели
2000
1500-5000
4-5 недели
20000
10000-30000
5-6 недели
50000
20000-100000
6-7 недель
100000
50000-200000
7-8 недель
80000
40000-200000
8-9 недель
70000
35000-145000
9-10 недель
65000
32500-130000
10-11 недель
60000
30000-120000
11-12 недель
55000
27500-110000
13-14 недель
50000
25000-100000
15-16 недель
40000
20000-80000
17-20 неделя
30000
15000-60000
Причины повышенного уровня ХГЧ
Многоплодная беременность
Сахарный диабет
Хромосомные патологии и пороки развития плода
Трофобластические опухоли
Прием хорионического гонадотропина с лечебными целями
Причины пониженного уровня ХГЧ
Эктопическая (внематочная) беременность
Замершая беременность и угрожающий аборт
Антенатальная гибель плода
Некоторые хромосомные аномалии
ХГЧ как маркер аномалий плода
Для контроля развития малыша каждая беременная женщина должна проходить пренатальный скрининг (см. скрнинг первого триместра). Он состоит из нескольких этапов, включающих в себя оценку данных УЗИ и уровень гормонов, в том числе и ХГЧ.
В первом триместре, на 10-14 неделе, исследуют 2 биохимических маркера:
ХГЧ
PAPP-A (ассоциированный с беременностью протеин плазмы А)
Во втором триместре, на 16-18 неделе, женщина проходит тройной тест:
АФП (альфафетопротеин)
ХГЧ
эстриол-А
Данные этих скринингов совместно с результатами УЗИ позволяют оценить риски рождения ребенка с определенными хромосомными аномалиями и пороками развития. Расчет этих рисков проводится с учетом возраста матери, ее веса и здоровья детей от предыдущих беременностей.
В 90-е годы 20 века ученые отметили, что в крови матерей, вынашивающих детей с синдромом Дауна, уровень ХГЧ повышен в два и более раза. Механизм повышения гормона до сих пор точно не ясен, но именно хорионический гонадотропин является наиболее чувствительным маркером при трисомии 21 хромосомы.
Аномалии плода, приводящие к изменению уровня ХГЧ:
Синдром Дауна (высокий ХГЧ и низкий уровень других маркеров)
Синдром Эдвардса и синдром Патау (низкие уровни ХГЧ и других маркеров)
Синдром Тернера (неизмененный ХГЧ при снижении других маркеров)
Тяжелые дефекты нервной трубки и сердца
В случае выявления повышенного риска развития аномалий женщина может пройти дополнительные обследования. Подтвердить нарушения развития плода с высокой точностью помогает инвазивная диагностика. В зависимости от срока беременности применяют различные методы:
биопсия хориона
амниоцентез
кордоцентез
Важно помнить, что при неудовлетворительных результатах скрининга, в том числе и уровня ХГЧ, требуется консультация генетика.
Бывают ситуации, когда провести скрининг крайне сложно, а порой и невозможно. Такое случается при многоплодной беременности. В этом случае уровень ХГЧ будет повышен пропорционально количеству плодов, но рассчитать индивидуальные риски для каждого малыша будет проблематично.
ХГЧ при эктопической беременности
Внематочная беременность – состояние, при котором оплодотворенная яйцеклетка прикрепляется где угодно, кроме внутреннего слоя матки (эндометрия). Чаще она располагается в маточных трубах, реже – в матке, яичниках, и даже на кишечнике. Опасность внематочной беременности состоит в том, что она обязательно прерывается (за исключением нескольких случаев). В результате женщина может погибнуть от обильного внутреннего кровотечения, которое очень сложно остановить. Но существует «золотой стандарт» диагностики, который позволяет поставить такой диагноз и вовремя принять меры. Это ультразвуковое исследование в сочетании с определением ХГЧ в крови женщины.
При эктопической беременности условия для прикрепления яйцеклетки крайне сложные, поэтому трофобласт выделяет значительно меньше хорионического гонадотропина, чем при нормальной беременности. Если уровень гормона растет крайне медленно, не соответствует нормам по неделям беременности, то необходимо провести УЗИ вагинальным датчиком, чтобы найти плодное яйцо в матке или вне ее. Это возможно с большой вероятностью при уровне ХГЧ от 1000 МЕ/л. Если при таком количестве гормона эмбрион не найден, то необходима лапароскопическая операция и поиск плодного яйца.
Признаки внематочной беременности
боли в животе после задержки менструации
болезненность при вагинальном обследовании и половом акте
иногда – кровянистые выделения из влагалища
обморочные состояния при задержке менструации
При появлении вышеописанных признаков необходимо обратиться к врачу, сделать УЗИ и сдать анализ ХГЧ (часто в динамике) для исключения внематочной беременности.
Замершая беременность и антенатальная гибель плода
Иногда случается, что после задержки менструации и положительного теста на беременность признаки беременности не наступают или резко заканчиваются. В этих случаях эмбрион погибает, но по каким-то причинам выкидыш не происходит. В результате уровень хорионического гормона человека, который соответствовал сроку беременности, перестает расти и затем снижается. На УЗИ можно увидеть эмбрион без сердцебиения или даже пустое плодное яйцо (анэмбриония). Такое состояние называется замершей (неразвивающейся) беременностью.
Причины замершей беременности
хромосомные аномалии (большая часть неразвивающихся беременностей на сроке до 10 недель)
инфекции матери (часто – хронический эндометрит)
анатомические дефекты матки
нарушение свертывания крови матери (тромбофилии)
Если после обнаруженной замершей беременности в ближайшее время не происходит выкидыш, то необходимо провести медикаментозный аборт или выскабливание полости матки. Если замирание беременности повторяется 2 и более раза, то паре необходимо обследоваться для выяснения причин такого состояния.
Если плод погибает на более позднем сроке, это называют антенатальной гибелью. Так как на больших сроках уровень ХГЧ по неделям беременности не измеряют, то он не имеет диагностического значения, хотя снижение гормона происходит в любом случае.
Трофобластические опухоли
Еще одной патологией беременности, диагностируемой с помощью оценки уровня ХГЧ, являются трофобластические опухоли.
Полный и частичный пузырный занос
При развитии нормальной беременности сперматозоид, сливаясь с яйцеклеткой, образует зиготу, в которой в равной степени сочетается материнская и отцовская генетическая информация. Но иногда происходит потеря «женского вклада», когда хромосомы яйцеклетки как бы изгоняются из плодного яйца. В этом случае развивается состояние, аналогичное беременности, но только на основе отцовского генетического материала. Это явление называется полным пузырным заносом. При частичном пузырном заносе информация яйцеклетки остается, но информация от сперматозоида удваивается.
Как при нормальной беременности, так и при пузырном заносе, отцовские хромосомы отвечают за трофобласт и формирование плаценты. В случае удвоения этих хромосом трофобласт начинает развиваться с огромной скоростью, выбрасывая в кровь в большом количестве гормоны, в том числе и ХГЧ. Именно на этом основана диагностика этой болезни.
При пузырном заносе развитие нормальной беременности невозможно, она заканчивается спонтанным абортом. Но самая большая неприятность в том, что гиперактивный трофобласт начинает внедряться в матку, потом за ее пределы, порой превращаясь в злокачественную опухоль с метастазами. Поэтому важно вовремя обнаружить это заболевание и начать лечение.
Признаки пузырного заноса:
маточное кровотечение в ранние сроки беременности
неукротимая рвота (мучительнее, чем при нормальной беременности)
размер матки больше, чем бывает на таком сроке
иногда – симптомы преэклампсии
редко – учащенное сердцебиение, дрожание пальцев, потеря веса
При таких признаках необходима консультация врача, проведение УЗИ и измерение уровня ХГЧ в крови. При обычной беременности уровень этого гормона редко превышает 500 000 МЕ/л, и для каждого срока беременности существуют приблизительные нормы. При пузырном заносе количество ХГЧ превышает их в несколько раз.
Лечение пузырного заноса состоит в извлечении всего трофобласта из матки. Это можно сделать выскабливанием или другим хирургическим вмешательством. Иногда относительно доброкачественный пузырный занос превращается в откровенно злокачественную хорионкарциному. Эта опухоль очень быстро метастазирует, хотя и хорошо отвечает на химиотерапию.
Показания к химиотерапии при пузырном заносе:
количество ХГЧ превышает 20000 МЕ/л через месяц после удаления пузырного заноса
повышение уровня ХГЧ после удаления пузырного заноса
метастазы в печень, желудок, мозг
Хорионкарцинома
Хорионкарцинома может возникнуть не только после пузырного заноса, но и после благополучных родов или аборта. В этом случае через 40 дней после завершения беременности уровень ХГЧ не падает, а часто повышается. Женщину могут беспокоить маточные кровотечения и признаки метастазов в органы. В таких случаях лечение проводят с помощью химиотерапии (метотрексат и другие препараты), хирургического вмешательства и дальнейшего наблюдения.
На результаты анализа крови на ХГЧ, в том числе и при скринингах, может повлиять прием этого гормона внутрь. Обычно он назначается при бесплодии и как этап подготовки для проведения ЭКО.
Очень редко его принимают при угрожающем аборте на малых сроках. В любом случае, если Вы принимаете этот препарат или любые другие гормональные средства, обязательно уведомите об этом своего врача.
Когда может быть ложноположительный результат анализа?
Как указывают некоторые источники — прием КОК (оральных контрацептивов) может повлиять на анализ. Это не верная информация. Прием противозачаточных средств не оказывает влияние на уровень ХГЧ. На результат анализа оказывает влияние прием препарата хорионического гонадотропина, обычно как этап протокола ЭКО.
После родов или аборта ХГЧ обычно падает до нормы в течение 7 дней. Иногда ждут до 42 дней, прежде чем ставить диагноз. Если не упал, или начал даже расти, тогда это может быть трофобластическая опухоль.
Другие опухоли могут давать повышение гормона при метастазах пузырного заноса или хорионкарциномы.
Есть другие опухоли из зародышевых тканей, но они редко дают повышение ХГЧ. Поэтому если есть образование в легких, желудке или мозге плюс высокий ХГЧ, то в первую очередь думают о трофобластических опухолях с метастазами.
Иммунитет против ХГЧ
В редких случаях организм женщины вырабатывает иммунитет против хорионического гормона. Образовавшиеся антитела к этому веществу не дают оплодотворенной яйцеклетке нормально прикрепиться в матке и развиваться. Поэтому если 2 и более беременности женщины закончились ранним спонтанным абортом, то стоит сдать анализ на антитела к ХГЧ.
При положительных результатах в течение 1 триместра назначается лечение. Оно состоит из глюкокортикоидов и низкомолекулярных гепаринов. Нельзя забывать, что такая патология встречается очень редко, поэтому перед лечением нужно исключить другие причины бесплодия и невынашивания беременности.
Определение уровня хорионического гормона человека – важный этап в наблюдении за здоровьем женщины и малыша. Но этот анализ должен назначаться врачом, так как нормы ХГЧ по неделям беременности имеют усредненное значение, а неправильная интерпретация показателя приводит к беспричинным тревогам и волнениям, что крайне не желательно во время беременности.
Частые вопросы
Здравствуйте! Тест на беременность показывает 2 полоски, задержка менструации уже около 3 недель. Но на УЗИ до сих пор не нашли плодное яйцо. Анализ крови на ХГЧ: 7550 мМЕ/мл. Сколько еще можно ждать визуализации эмбриона?
На современных аппаратах плодное яйцо видно в матке или вне ее уже при концентрации гормона более 1000 мМЕ/мл. Поэтом в Вашей ситуации нужно незамедлительно обратиться к врачу для поиска решения. Возможно придется провести лапароскопическую операцию. Оттягивание визита к врачу может обернуться внутренним кровотечением после прерывания внематочной беременности.
На скрининге в 13 недель беременности были рассчитаны риски, практически по всем патологиям они получились высокие. После биопсии ворсин хориона был получен кариотип плода 69ххх. Предлагают прерывание. Возможен ли в моем случае пузырный занос?
Триплоидия может указывать на формирование частичного пузырного заноса. Так как плод с таким набором хромосом нежизнеспособен, то Вам рекомендовано прерывание беременности с последующим УЗИ и контролем b-субъединицы ХГЧ. Материал, полученный после прерывания, нужно отправить на гистологическое исследование.
После прохождения скрининга мне выдали результаты в виде значений ХГЧ и PAPP-A. Значение хорионического гонадотропина немного превышает норму. Насколько это опасно?
Результаты любого скрининга должны быть выданы в виде количественного значения индивидуальных рисков. Например,
риск Синдрома Эдвардса: 1:1400
риск Синдрома Дауна: 1:1600
риск Синдрома Патау: 1:1600
риск дефекта нервной трубки 1:1620
В таком виде, как выдали результаты Вам, определить риски невозможно. Обратитесь в лабораторию, куда сдавали анализы, с просьбой расчета индивидуальных рисков.
zdravotvet.ru
Нормы ХГЧ по неделям беременности: таблицы, рекомендации
Что такое ХГЧ? Хорионический гонадотропин считается особенным гормональным веществом, которое еще часто называют гормоном беременности. Его выработка активируется примерно на пятые сутки с момента оплодотворения яйцеклетки. Продуцирует этот гормон хорионическая зародышевая оболочка, поэтому появление данного гормона обусловлено наступлением беременности. Специалисты выделяют определенные нормы ХГЧ по неделям беременности, которые определяются при лабораторных исследованиях крови.
Принцип работы современных тест-полосок для домашней диагностики зачатия предполагает определение гонадотропина, который начинает активно выходить с мочой примерно с конца 1 или начала 2 недели после зачатия. В период вынашивания показатели ХГЧ у беременных постоянно меняются, поэтому для каждого срока характерен свой показатель ХГЧ.
Нормы ХГЧ
Именно хорионический гонадотропин контролирует производство прогестерона и эстрогена, а если этого гормона недостаточно, то может произойти самопроизвольный выкидыш. Во время беременности значение ХГЧ будет постепенно повышаться, достигнув максимальной концентрации к 11-недельному сроку, после чего уровень данного гормона постепенно снижается, вплоть до родоразрешения.
Гонадотропин в незначительных количествах, как субъединица, имеется у всех людей. Нормальный его показатель достигает менее 5 единиц у мужчин и небеременных женщин. Если же исследование показало, что гормон начал увеличиваться, то это может свидетельствовать о развитии какой-либо патологии вроде яичковых опухолей у мужчин и внематочной беременности или аменореи у пациенток женского пола.
Причины отклонений
Если беременность точно отсутствует, а анализы сообщают о повышении концентрации ХГЧ, следует искать причины в патологической сфере:
Опухолевые поражения яичек – при данной патологии гормон ХГЧ выступает в качестве онкомаркера для злокачественного процесса в яичках. Сдавать ХГЧ в данном клиническом случае рекомендуется при любых подозрениях на развитие опухолевого процесса.
Образования в матке или яичниках;
Почечные или легочные опухолевые поражения;
Хорионкарцинома – злокачественное образование, формирующееся из эмбриональных клеток, отличается ранним и быстрым метастазированием в легочные структуры и вагину;
Последствия гормонотерапии;
Пузырный занос;
Остаточные явление гонадотропина хорионического после прошедших родов или аборта.
Повышен
В некоторых клинических состояниях уровень ХГЧ по неделям беременности может превышать допустимые нормы. Подобная картина крови наблюдается при наличии у пациентки диабета, раннего токсикоза либо гестоза. Кроме того, причины повышения ХГЧ при беременности могут быть обусловлены многоплодной беременностью, когда вынашивается несколько эмбрионов. К примеру, при двойне наблюдается удвоение показателей, а при тройне результаты показывают утроенное значение.
Также повышение показателей ХГЧ при беременности могут наблюдаться при наличии хромосомных аномалий у плода либо при расходящихся данных относительно реального и предполагаемого срока плодного развития. Кроме того, уровень ХГЧ в крови женщины может быть повышенным вследствие гормональных всплесков, обусловленных менопаузальными преобразованиями, а также при длительной гормонотерапии синтетическими гестагенами.
Если ХГЧ низкий
Нормы ХГЧ при беременности могут понижаться из-за неверно поставленных сроков. Почему подобное происходит. Акушерские сроки вынашивания отсчитываются от последних месячных, когда фактически беременности еще нет. Исследование крови на ХГЧ покажет реальный срок, отсчитываемый непосредственно с момента зачатия, т. е. показывает точный возраст эмбриона. Поэтому между акушерским сроком и возрастом плода, определенным анализом крови на ХГЧ при беременности, существует расхождение примерно в 2 недели.
Если же сроки поставлены верно, то причины внезапного падения ХГЧ в крови при беременности, скорее всего, носят патологический характер. Подобное происходит при замершей беременности или антенальной гибели плода, при угрозах выкидыша или хронической недостаточности плаценты, при внематочной беременности либо перенашивании.
Поведение гормона при беременности
Уровень ХГЧ при беременности неоднозначен. В 1-3 месяц происходит активный рост ХГЧ при беременности, гормональная концентрация увеличивается вдвое каждые два дня, и к 10-12 недели достигается максимальное значение гормона. К примеру, ХГЧ на первой неделе беременности не превышает 25 единиц, а в конце 11 недели уже достигает показателя в 225000. Затем значения ХГЧ по неделям начинают падать. Более подробная динамика ХГЧ и показатели ХГЧ по неделям представлены в таблице.
Срок беременности, недели
Уровень гормона ХГЧ
2 неделя
25-300
3 неделя
1500-5000
4 неделя
10000-30000
5 неделя
20000-100000
6-11 неделя
20000-225000
12 неделя
19000-135000
13 неделя
18000-110000
14 неделя
14000-80000
15 неделя
12000-68000
16 неделя
10000-58000
17-18 неделя
8000-57000
19 неделя
7000-49000
20-28 неделя
1600-49000
Из таблицы ясно, кровь на ХГЧ когда покажет беременность – примерно со второй недели. Если же расшифровка анализа ХГЧ показала результаты 5-25 единиц, то однозначно оспорить либо подтвердить факт зачатия по таким данным невозможно, поэтому женщине рекомендуется пройти повторный анализ крови на беременность.Показатели 0-5 единиц говорят об отсутствии беременности.
Сдаем анализ
Показания для проведения анализа нагонадотропин обычно связаны с установлением точного срока беременности. Женщины интересуются, кровь на ХГЧ когда покажет беременность? Обычно при отсутствиимесячных в срок, примерно на 2-3 сутки задержки, можно проводить подобное исследование. Обычно результаты положительные, если зачатие произошло 6 и более дней назад. Но обычно для установления беременности на ранних сроках врачи назначают повторное исследование примерно через 3-4 дня, а также назначают дополнительное проведение ультразвуковой диагностики интравагинальным способом.
В процессе вынашивания врач периодически будет назначать повторное проведение анализа, чтобы контролировать, как растет ХГЧ при беременности. Подобные данные врачу необходимы для оценки общего течения беременности и своевременного определения вероятных нарушений плодного развития. Обычно проведение подобного анализа назначается в составе первого скринингового исследования на 11-13 неделе, а также во втором скрининге на 16-21 неделе.
Также показано проведение такого анализа на ранних сроках беременности (первые 3 месяца) при наличии угрозы выкидыша. Ведь проводить еженедельную ультразвуковую диагностику вредно для плода, а вот анализ крови в этом случае безопасен. Также гинеколог назначает проведение анализа, чтобы определить беременность по ХГЧ, а, точнее, для исключения внематочной или замершей беременности.
Как правильно сдавать
На каком сроке не назначался бы анализ, необходимо соблюдать требования к подготовке и правилам проведения подобной диагностики. Биоматериал лаборант берет из вены. Важное значение для достоверности результата имеет время суток, когда сдавать анализ. Чтобы ХГЧ результат имел максимальную правдивость, рекомендуется проводить забор материала на пустой желудок по утрам. Последний прием пищи перед анализом должен состояться не менее чем за 8 часов.
Если врач следит за динамикой гормональных изменений и сопоставляет, как растет и как должен расти ХГЧ, то анализы проводятся в одинаковое время. За сутки до исследования запрещается кушать жирные и жареные блюда, а перед анализом допускается употребление только питьевой воды. Напитки вроде соков, морсов, кофе и чая – это еда, поэтому их употреблять перед забором венозной крови нельзя.
Важно! Если возможности приехать в ЖК ранним утром не имеется, то допускается проведение забора крови в дневные часы, но прием пищи должен осуществляться за 5-6 часов до анализа.
Если вы принимаете синтетические гестагены, то заранее предупредите об этом врача, потому как подобные медикаменты существенно влияют на конечный показатель. Ультразвуковую диагностику и сдачу анализа на ХГЧ при скрининговых мероприятиях нужно проводить только в один день. В крайнем случае допускается сдача крови на следующее утро после проведения скрининга. Необходимо, чтобы разница во времени между этими исследования не превышала 3 суток.
Перед забором венозной крови пациентке рекомендуется успокоиться, расслабиться и дышать спокойно. Посидев так минут 10, можно заходить в процедурный кабинет. Если при анализах подобного рода у вас наблюдаются головокружения, обмороки и прочие недомогания подобного характера, то нужно заранее уведомить об этом медсестру, тогда она возьмет кровь в лежачем положении.
Почему тест-полоски выдают неверный результат
Принцип работы тест-полосок сводится к следующему: на полоску нанесены специальные составы — с одного края она пропитана реагентом, активирующимся только в случае правильного применения тест-полоски, с другого края она пропитана другим веществом, которое активируется лишь при беременности.
Проводить тестирование рекомендуется в утренние часы, когда наблюдается относительный максимум содержания гормонального вещества. Но как любое другое изобретение, тест вполне может ошибиться. Статистика такова, что женщины, получившие вследствие тестирования ложноположительный результат, составляют порядка 5%.
Хоть большинство тестов и отличаются достоверными результатами, всегда есть вероятность, что результат будет неправильным.
Многие дамы в ожидании потомства проводят тестирование, не дожидаясь задержки. В подобном случае тест практически всегда покажет отрицательное значение.
Ошибается ли тест на ХГЧ на ранних сроках, до задержки?Если в подобной ситуации тест показал лишь одну полосочку, то стоит еще немного подождать и провести диагностику уже после задержки месячных. Ведь не зря данный анализ врачи рекомендуют проводить уже после задержки месячных.
Ложный результат возникает с тестами, имеющими нарушения при оценке результатов. Иначе говоря, человек просто оценил показатели гораздо позднее, чем нужно. По инструкции нужно положить пропитанную мочой полоску на сухое место и оценить результат не позднее 10 минут. Подобное ограничение связано с тем, что урина испаряется с полоски и результат может исказиться в положительную сторону.
Иногда ошибки в тестах возникают по причине некачественного материала. Вероятно, тест хранился неправильно или при изготовлении использовался некачественный реагент. Если подобная ошибка имеет место, то такой тест даже при явной беременности будет выдавать отрицательный результат по гонадотропину.
Другие причины
Зачастую ошибаются тесты, если имеет место патологическая беременность, потому как в этих случаях уровень гонадотропина будет низким. К примеру, внематочная беременность на тесте может вовсе не отразиться, т. е. результат будет отрицательным. Также ложноотрицательные результаты наблюдаются, когда имеется высокий риск самопроизвольного прерывания беременности.
Неправильное применение. Как определить интересное положение, указано на упаковке с тест полоской. Но иногда женщины нарушают требования для проведения исследования, например, используют дневную или вечернюю мочу, либо проводят тестирование после употребления большого количества жидкости, когда моча имеет достаточно слабую концентрацию, как и имеющиеся в ее составе компоненты. Также в инструкции четко прописано, что опускать полоску в биоматериал нужно строго до указанной линии, иначе возможны ошибочные результаты.
Тест может показать наличие беременности, когда таковая отсутствует, при наличии тяжелых надпочечниковых патологий и злокачественных процессов в прочих органах. Объясняется подобное явление тем, что образовавшаяся опухоль продуцирует гормон, аналогичный хорионическому гонадотропину.
Ложноположительный результат на наличие беременности может показать тест полоска, если женщина проходит гормональную терапию препаратами, имеющими в составе человеческий хорионический гонадотропин.
Если возникло подозрение на ошибочный результат, проведите повторное исследование, строго соблюдая требования инструкции. Обычно несколько одинаковых ответов не могут быть ложными.
Значение анализа на хорионический гонадотропин
Хорионический гонадотропный гормон необходим для нормальной работы желтого тела, которое представляет собой специфическую железистую структуру, располагающуюся в яичниках женщины и продуцирующую гормоны, обеспечивающие нормальное протекание беременности. Если беременности нет, то желтое тело без поддержки гонадотропина рассасывается.
ХГЧ и плодные аномалии
Для определения вероятных отклонений в развитии плода женщина обязательно проходит пренатальное скрининговое обследование. Нет определенных показаний, на какой день проводить подобную диагностику, главное, пройти ее в дни первого триместра. Подобный скрининг предполагает сочетанную оценку результатов гормонального и ультразвукового исследования. Примерно на 11-13 неделе у беременной исследуются два маркера: протеин А плазмы, ассоциированный с беременностью (РАРР-А) и гонадотропин хорионический. А примерно на 17 неделе исследованию подвергаются маркеры вроде ХГЧ, эстриола-А и альфафетопротеина (АФП).
Врачи анализируют показатели этих веществ с данными ультразвуковой диагностики и оценивают вероятность рождения ребенка с пороком или аномалией. Так, показатели ХГЧ по дням на протяжении всего периода вынашивания вдвое превышают норму у мамочек, вынашивающих малышей с синдромом Дауна. А при патологически низких показателях ХГЧ при подтвержденной беременности велик риск рождения малыша с синдромом Патау или Эдвардса. Для подтверждения врожденных патологий у плода необходимы дополнительные диагностические процедуры вроде биопсии, кордоцентеза либо амниоцентеза.
ХГЧ при замершей беременности
Бывает, что после характерной задержки и подтверждения факта зачатия отсутствуют традиционные признаки беременности, они либо прекращаются, либо не наступают вовсе. Подобная клиническая картина наблюдается, когда плод погибает, а выкидыша не случается. В итоге норма ХГЧ при беременностисначала соответствует сроку, а после эмбриональной гибели снижается. Подобное состояние в акушерской практике называют замершей беременностью.
Если гибель плода происходит на поздних сроках, то подобное состояние именуют антенатальной гибелью. Но в этом случае показатели ХГЧ диагностического значения уже не имеют, однако, уровень гормона тоже падает.
Эктопическая беременность
При внематочной беременности плодное яйцо закрепляется не внутри матки, а преимущественно в трубах, хотя бывают случаи прикрепления плодного яйца в яичниках и даже кишечнике. Такое вынашивание всегда прерывается, что может привести к смерти пациентки на фоне внутренних кровотечений. Для определения подобного состояния проводится измерение уровня ХГЧ и ультразвуковая диагностика. Расшифровка ХГЧ в данной ситуации покажет пониженные показатели хорионического гонадотропина.
Дополнительными признаками эктопической или внематочной беременности выступают:
регулярные болезненные проявления в животе;
частые обмороки на фоне задержки месячных;
кровянистые, мажущие вагинальные выделения;
болевой синдром при сексуальном контакте или гинекологическом интравагинальном осмотре.
Помимо этого, уровень ХГЧ помогает узнать наличие трофобластических опухолевых процессов, например, пузырного заноса. Спермий сливается с яйцеклеткой и образует зиготу, содержащую и материнскую, и отцовскую генную информацию. Если утрачивается материнский компонент, то формируется аналогичное беременности состояние на основе генного материала мужчины. Подобную картину называют полным пузырным заносом. Нормальное вынашивание тут невозможно, поэтому подобное явление обычно заканчивается самопроизвольным и спонтанным абортом.
Гормон беременности по неделям изменяется, согласно общепринятым показателям, но при его отклонениях существует реальная угроза возникновения внутриутробных нарушений в развитии. Поэтому знать, сколько у беременной уровень ХГЧ, весьма важно с профилактической точки зрения.
jdembaby.com
ХГЧ при беременности норма по неделям: таблица
ХГЧ – хорионический гонадотропин человека, особый гормон, который в большом количестве вырабатывается у женщин при беременности. Рождение новой жизни – сложный процесс, и чтобы он состоялся, необходима целая цепочка реакций, в которой важное участие принимает ХГЧ.
При оплодотворении яйцеклетки (женской половой клетки) сперматозоидом (мужской половой клеткой) будущий зародыш прикрепляется к стенке матки. Для его прикрепления важно, чтобы в организме беременной вырабатывался достаточный уровень гормона, отвечающего за успешный исход беременности.1
Хорионический гонадотропин, который присутствует в крови женщины с самого начала деления оплодотворенной половой клетки, вызывает выработку женского гормона прогестерона, отвечающего за наступление беременности. На раннем сроке особенно важно отслеживать уровень ХГЧ по неделям беременности, чтобы видеть динамику изменений в организме будущей мамы. Врачи обращают особое внимание на бета-ХГЧ — составляющую хорионического гонадотропина, количество которой может показать отклонения в развитии эмбриона.2
На более позднем сроке хорионический гонадотропин отвечает за производство других гормонов в плаценте (оболочке, которая окружает ребенка в животе будущей матери). Проходя через плаценту к плоду, он оказывает влияние на формирование пола ребенка. На поздних сроках беременности хорионический гонадотропин защищает плод от излишних сокращений матки, помогая доносить ребенка до нужного срока. Кроме того, ХГЧ защищает малыша от иммунного ответа материнского организма, то есть обеспечивает сохранение беременности. Ближе к дате родов норма ХГЧ при беременности по неделям постепенно уменьшается.3
На определении уровня хорионического гонадотропина работают тесты на беременность: при его избыточном присутствии для небеременного организма, появляется заветная вторая полоска. Если «домашние» тесты на беременность основаны на анализе мочи, то в женской консультации предложат сдавать на ХГЧ кровь из вены: в ней уровень гормона гораздо выше, поэтому результаты теста точнее.
Тем не менее, ХГЧ в незначительном количестве образуется и в организме мужчин, и в организме небеременных женщин. Кроме оплодотворенной яйцеклетки его может производить передняя доля гипофиза — железы, расположенной у основания мозга.
Норма уровня ХГЧ по неделям беременности3
Начало наступления беременности отсчитывают с момента прикрепления зародыша к стенке матки, что происходит на 14-16 день менструального цикла. Начиная от зачатия, уровень ХГЧ в крови беременной растет, достигая высшего показателя в 6-7 недель, а затем постепенно снижается. При многоплодной беременности уровень ХГЧ будет зависеть не от количества будущих малышей, как можно подумать, а от количества плацент (оболочек): при одной плаценте на двоих уровень ХГЧ будет соответствовать показателям таблицы, при наличии у каждого плода своей плаценты, норму гормона следует увеличить в 2 (или более) раза.
В норме анализы на ХГЧ сдаются примерно на 11-14 неделе беременности, а также на 16-20 неделе. Анализ ХГЧ по неделям входит в комплекс скрининга плода (диагностических мероприятий для беременной, показывающих возможные отклонения в развитии плода) наряду с ультразвуковым исследованием и позволяет определить, как развивается плод в материнской утробе.
Для корректной оценки результатов анализа желательно сдавать кровь в одной и той же лаборатории. Дело в том, что нормы уровня хорионического гонадотропина могут отличаться в зависимости от метода, с помощью которого проводят анализ. Кровь для оценки уровня хорионического гонадотропина сдается натощак, желательно с утра. В отличие от ультразвукового исследования, уровень ХГЧ по неделям можно измерять достаточно часто, если в этом есть необходимость.
Срок беременности, неделя
Среднее значение
Пределы нормы, мМЕ/мл
1-2
150
50-300
3-4
2000
1500-5000
4-5
20000
10 000-30 000
5-6
50 000
20 000-100 000
6-7
100 000
50 000-200 000
7-8
70 000
20 000- 200 000
8-9
65 000
20 000-100 000
9-10
60 000
20 000-95 000
10-11
55 000
20 000-95 000
11-12
45 000
20 000-90 000
13-14
35 000
15 000-60 000
15-25
22 000
10 000-35 000
26-37
28 000
10 000-60 000
Повышение и понижение уровня ХГЧ3
У мужчин и небеременных женщин концентрация ХГЧ в крови не превышает 10 МЕ/л. С момента зачатия до 4 недели беременности уровень ХГЧ увеличивается в 2 раза каждые 36-48 часов, и такой темп сохраняется вплоть до 7 недели беременности. При выкидыше или замершей беременности уровень ХГЧ резко понижается в течение нескольких суток.
Норма ХГЧ при беременности по неделям – важный показатель для будущей мамы. Уровень хорионического гонадотропина не только позволяет установить наступившую беременность, но и определить патологии беременности на раннем сроке.
Пониженный уровень хорионического гонадотропина свидетельствует об отсутствии беременности, неправильном расчете ее наступления или серьезных проблемах с ее течением. Патологии беременности также могут проявляться замедленным увеличением уровня ХГЧ. Чем раньше был сделан тест на беременность и точнее рассчитаны сроки ее начала, тем проще гинекологу будет выявить отклонения от нормальных показателей ХГЧ по неделям. Низкий уровень ХГЧ отмечается при угрозе невынашивания, нарушениях в “работе” плаценты, замершей или внематочной беременности.
Превышение нормы ХГЧ по неделям, как правило, также не сулит ничего хорошего и требует срочной консультации с врачом, так как является одним из признаков патологии плода или следствием пузырного заноса. Пузырный занос – патологическое состояние, при котором при зачатии образуется не будущий плод, а полости, заполненные жидкостью. Тем не менее, избыточная выработка хорионического гонадотропина может быть вариантом нормы либо при многоплодной беременности, либо в результате приема сохраняющих беременность препаратов. У будущих мам с сахарным диабетом норма хорионического гонадотропина тоже может быть повышена.
Не стоит забывать и о возможной неточности при расчете даты зачатия: ошибочно названная дата зачатия может служить причиной мнимого повышения показателей ХГЧ в крови. У женщин с нерегулярным циклом или поздней овуляцией (готовностью половой клетки к оплодотворению) дата зачатия может быть иной, чем принято рассчитывать в практике гинеколога. Это несоответствие может стать причиной неправильной оценки результатов анализа.
Если анализы показывают, что уровень ХГЧ по неделям беременности выходит за рамки нормального, срочно обратитесь к врачу, ведь источник таких изменений нужно установить, как можно быстрее. Отклонения от нормы в уровне хорионического гонадотропина серьезно сказываются и на здоровье плода, и на здоровье матери.
Норма ХГЧ при беременности по неделям – шкала, позволяющая правильно оценивать течение беременности. Наиболее важно провести тест на уровень ХГЧ в первом триместре беременности и при угрозе выкидыша, так как это поможет предупредить множество проблем или своевременно начать борьбу с уже проявившейся патологией.
Не забывайте, что с самого первого дня определения беременности необходимо точно установить дату зачатия, чтобы избежать неправильного толкования анализов на уровень хорионического гонадотропина.
1. Хеффнер Л. Г. Половая система в норме и патологии. – М. : ГЭОТАР-МЕД, 2003. — 128 с.
2. Филатова А. Е., Игнатьева А. Е. Методы проведения биохимического скрининга в пренатальной диагностике//Вестник Национального технического университета Харьковский политехнический институт. Серия: Информатика и моделирование. – 2007. – №. 19. С. 191-194
3. Алексеева М. Л. и др. Хорионический гонадотропин. Структура, функция, диагностическая значимость (обзор литературы) //Проблемы репродукции. – 2006. – №. 3. С. 7-14
Читайте также
Температура при беременности: что делать
Будущие мамы всегда трепетно относятся к своему здоровью, ведь от него зависит и состояние малыша. Внутренние изменения,…
Читать подробнее
Как вести себя во время беременности
Беременность не только самый счастливый, но и самый ответственный период в жизни женщины. Он связан с массой положительн…
Читать подробнее
womenfirst.ru
Норма ХГЧ при беременности. Таблица значений ХГЧ по неделям. Повышенный ХГЧ. Низкий ХГЧ. ХГЧ при внематочной беременности. ХГЧ при ЭКО (ХГЧ после подсадки, ХГЧ на 14 дпп).
ХГЧ или бета-ХГЧ или общий ХГЧ – хорионический гонадотропин человека – гормон, образующийся во время беременности. ХГЧ образуется плацентой, которая питает зародыш после оплодотворения и имплантации (прикрепления к стенке матки).
Что такое ХГЧ (= бета-ХГЧ)
ХГЧ или бета-ХГЧ или общий ХГЧ – хорионический гонадотропин человека – гормон, образующийся во время беременности. ХГЧ образуется плацентой, которая питает зародыш после оплодотворения и имплантации (прикрепления к стенке матки). ХГЧ измеряется в мМЕ/мл (милимеждународных единицах на миллилитр).
ХГЧ частично проникает через плацентарный барьер. Уровень ХГЧ у новорожденных примерно 1/400 от уровня в материнской крови. И составляется примерно 10-50 мМЕ/мл при рождении. Период полувыведения – 2-3 дня. Таким образом, у 3 месяцам жизни уровень у новорожденных соответствует норме ХГЧ взрослого человека.
Когда сдавать кровь на ХГЧ
Повышение ХГЧ в крови может быть обнаружено за несколько дней до предполагаемой менструации. Оптимальное время сдачи анализа крови для определения ХГЧ – после задержки менструации.
Однократное определение ХГЧ не может использоваться для диагностики выкидыша или внематочной беременности.
Норма ХГЧ. Расшифровка анализа ХГЧ. Уровень ХГЧ при беременности
Уровень ХГЧ менее 5 мМЕ/мл говорит об отсутствии беременности или о том, что анализ сдан слишком рано. Уровень ХГЧ выше 25 мМЕ/мл – о наличии беременности.
В среднем удвоение уровня ХГЧ происходит каждые 36-72 часа. Уровень ХГЧ достигает своего пика на сроке 9-11 недель беременности (от даты последней менструации) и дальше снижается до 15 недели беременности, оставаясь неизменной в течение оставшегося срока беременности. В 85% случаев уровень ХГЧ на ранних сроках увеличивается вдвое каждые 48-72 часа. По мере развития беременности время удвоения уровня ХГЧ увеличивается до 96 часов.
Нормальное время удвоения ХГЧ
Уровень ХГЧ Время удвоения
1200 мМЕ/мл 48-72 часа
1200 – 6000 мМЕ/мл 72-96 часов
Больше 6000 мМЕ/мл Более 96 часов
Калькулятор ХГЧ
При каком значении ХГЧ делать УЗИ?
После достижения уровня ХГЧ 1000 – 2000 мМЕ/мл при ультразвуковом исследовании может быть визуализировано плодное яйцо. Поскольку уровень ХГЧ имеет большую вариабельность, а дата зачатия может быть ошибочна, срок беременности определяется по УЗИ или по данным ЭКО, но не по ХГЧ.
Однократное определение ХГЧ недостаточно, так как важно оценивать динамику роста гормона каждые 48-72 часа.
Нормы ХГЧ по неделям. Таблица ХГЧ
Показатель (п.м. – от даты последней менструации)
Минимум
Максимум
Небеременные женщины
0
5,3
Беременность 3 — 4 недели
16
156
Беременность 4 — 5 недель
101
4870
Беременность 5 — 6 недель
1110
31500
Беременность 6 — 7 недель
2560
82300
Беременность 7 — 8 недель
23100
151000
Беременность 8 — 9 недель
27300
233000
Беременность 9 — 13 недель
20900
291000
Беременность 13 — 18 недель
6140
103000
Беременность 18 — 23 недель
4720
80100
Беременность 23 — 41 недель
2700
78100
Данные интервалы приведены в качестве справочной информации и не должны быть использованы для интерпретации конкретного анализа на ХГЧ.
Низкий ХГЧ. Что означает ХГЧ ниже нормы?
Отсутствие беременности
Ошибку в расчете срока беременности
Остановку развития беременности или выкидыш, биохимическая беременность
Внематочную беременность
Угроза самопроизвольного аборта
Отрицательный ХГЧ или ХГЧ, характерный для отсутствия беременности при задержке менструации
Необходимо повторить анализ на ХГЧ через 1-2 дня, возможно, беременность наступила позже ожидаемого срока. Если уровень ХГЧ не вырастет, необходимо искать иные причины задержки менструации.
ХГЧ и биохимическая беременность
Так называемая «биохимическая беременность» — состояние, при котором было обнаружено повышение ХГЧ выше нормы, но беременность не продолжила развиваться. Уровень ХГЧ в таком случае незначительно повышается, а затем в короткое время снижается до нулевых значений.
ХГЧ и внематочная беременность
Внематочная беременность – беременность, при которой плодное яйцо находится за пределами полости матки. При внематочной беременности могут возникать боли внизу живота, кровянистые выделения. Уровень ХГЧ при внематочной (эктопической) беременности может увеличиваться не так быстро и не так значительно, как при нормально развивающейся маточной беременности. Однако, низкий уровень ХГЧ не позволяет сделать такое заключение однозначно. Начиная с уровня ХГЧ 1000 мМЕ/мл плодное яйцо может быть обнаружено в полости матки. При уровне ХГЧ 2000 мМЕ/мл и отсутствии плодного яйца в полости матки при УЗИ вероятность внематочной беременности значительна.
Повышенный ХГЧ. Что может означать уровень ХГЧ выше нормы?
Ошибку в расчете срока беременности
Пузырный занос
Многоплодную беременность
Осложнения беременности (гестоз)
Сахарный диабет у матери
Прием синтетических гестагенов
Риск пороков развития плода
ХГЧ и многоплодная беременность. ХГЧ и двойня.
Уровень ХГЧ при многоплодной беременности выше, чем при одноплодной, однако скорость нарастания ХГЧ и в том, и в другом случае одинакова.
Пузырный занос
Пузырный занос – редкое осложнение беременности при котором уровень ХГЧ будет значительно повышен, в среднем в 2 раза выше среднего значения для данного срока. К примеру, возможный уровень ХГЧ при пузырном заносе на 36 дней от первого дня последней менструации может достигать 200 000 мМЕ/мл, в то время как при нормально развивающейся беременности ХГЧ будет от 1 200 до 36 000 мМЕ/мл.
Анализ на ХГЧ после переноса эмбрионов. ХГЧ при ЭКО
Анализ на ХГЧ проводится примерно через 2 недели после переноса эмбриона (12-14 дней после подсадки (дпп)). Обычно уровень ХГЧ на 14 дпп более 100 мМЕ/мл.
Если уровень ХГЧ менее 25 мМЕ/мл, беременность не наступила. При уровне ХГЧ больше 25, тест повторяется через 2 дня, при развитии беременности его уровень должен возрастать. Уровень ХГЧ будет удваиваться примерно каждые 48 часов до 21 дня после подсадки.
Более высокие значения ХГЧ (300-400 мМЕ/мл) с большой вероятностью говорят о многоплодной беременности.
ХГЧ и синдром гиперстимуляции яичников
У пациенток с синдромом гиперстимуляции яичников уровень ХГЧ должен интерпретироваться с осторожностью. У этих пациенток могут развиваться отеки, что ведет к сгущению крови, что может приводить к ложному повышению уровня ХГЧ, а при нормализации состава крови к ложному отсутствию роста уровня ХГЧ.
ХГЧ в более поздние сроки беременности
Тест на ХГЧ входит также в пренатальный скрининг II триместра – анализ, который позволяет оценить риск развития пороков плода.
Повышенный уровень ХГЧ у небеременных женщин и мужчин
Вне беременности ХГЧ может продуцироваться клетками некоторых опухолей (семинома, тератома яичка, новообразования органов желудочно-кишечного тракта (в том числе, поджелудочной железы, печени, колоректального рака и рака желудка).
При успешном лечении ХГЧ-продуцирующей опухоли уровень ХГЧ должен снижаться до нормы.
Как меняется ХГЧ после выкидыша, аборта, родов?
В большинстве случаев уровень ХГЧ снижается. Период полувыведения ХГЧ – 24-36 часов. Скорость достижения нулевых значений ХГЧ зависит от того, что именно произошло: спонтанный выкидыш, аборт, роды, выскабливания) и насколько высоким был уровень ХГЧ в момент потери беременности. Врачи рекомендуют продолжать оценку уровня ХГЧ до достижения его уровня менее 5 мМЕ/мл. Если уровень ХГЧ остается высоким, следует обратиться к врачу.
Какие лекарства влияют на уровень ХГЧ?
На уровень ХГЧ влияют препараты, которые содержат ХГЧ (Прегнил, Хорагон).
12 рецептов квашеной ферментированной и маринованной капусты — Амурская правда
Капуста белокочанная — 2 кг, морковь (средняя) — 2 шт. , вода (холодная) — 800 мл, соль (каменная) — 2 ст. л., сахар — 3 ст. л., лист лавровый — 2 шт. (по желанию), перец черный горошком — 10 шт. (по желанию).
Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, аккуратно перемешиваем овощи (не мните, иначе капуста получится мягкой). Можно в капусту поломать пару лавровых листиков, положить штучек 10 перца горошком. Делаем рассол: в холодной воде растворяем, помешивая, соль и сахар. Теперь берем 3-литровую банку и утрамбовываем в нее капусту. Берите понемногу и тщательно трамбуйте. Капуста должна вся войти! Теперь заливаем в банку рассол. Если его не хватит — смело долейте холодной водой. Банку с капустой оставляем в тепле на двое суток. Банку поставьте в глубокую тарелку, так как при брожении рассол может перелиться — его выливайте обратно в банку. Обычно брожение начинается к концу первых суток, рассол становится молочного цвета и пузырится. На этом этапе нужно обязательно прокалывать капусту деревянной палочкой (чем чаще, тем лучше), чтобы выходил резкий капустный дух. Брожение утихло — капуста готова! Банку храним в холодильнике.
Шинкуем капусту. Натираем морковь на крупной терке, складываем в большую миску и аккуратно (не мять) перемешиваем. Добавляем соль — столько, чтобы смесь была вкусной по соли. Добавляйте соль по чайной ложке, перемешивайте и каждый раз пробуйте. Когда вам понравится вкус капусты, значит — достаточно. В среднем на 1 кг капусты понадобится около 1 ч. л. с верхом (главное, не пересолите). Добавьте перец черный горошком и лавровый лист. И снова аккуратно (не мять) перемешайте. К капусте можно добавить тмин, семена укропа, болгарский перец, яблоки, клюкву. Возьмем чистую банку и хорошо кулаком утрамбуем капусту. Банку с капустой поставим в миску, чтобы сок (а когда начнется квашение, сока может быть и через верх) не разливался по столу. Капусту в банке несколько раз в день нужно протыкать — палочкой или длинным ножом. Чем чаще это делать, тем вкуснее капуста получится. На третьи сутки рассол светлеет и спадает, также уходит пена. Капусту можно считать готовой.
Ещe один интересный рецепт квашения капусты, здесь свою изюминку придаeт корица. Для рассола воду доведем до кипения, добавим пряности, соль, охладим. Каждый маленький кочан, сняв с него покровные листья, разрежем на 4 части. Зубчики чеснока очистим. Морковь нарежем кружочками. У перца удалим плодоножки. Коренья разрежем вдоль на 2—4 части. Свеклу нарежем тонкими пластинками. На дно бочки (кастрюли) уложить листья капусты. Затем плотно, рядами, четвертинки кочанов. Между рядами — остальные овощи и зелень. Овощи зальем охлажденным рассолом на 4—5 см выше уровня уложенных овощей. Овощи накроем капустными листьями, сверху поставим плоскую тарелку. Сверху тарелки уложим груз. Около 5 суток капусту выдержим при комнатной температуре, а затем перенесем на холод.
Капусту нашинковать, перетереть с солью. Натереть морковку на крупной терке и смешать с капустой. Капусту утрамбовать в эмалированную посуду или в стеклянную — слоями, с клюквой, рябиной (ягоды рябины, чтобы не горчила, предварительно подержать в морозилке, потом ошпарить кипятком) и яблоками (яблоки нарезать ломтиками). Поставить под гнет на 3 дня, проткнуть скалкой по бокам или палочками. Раз на день снимать гнет и протыкать по всей капусте палочками до дна. Через три дня капусту разложить, утрамбовать по баночкам и залить тем же рассолом, поставить на хранение в холодильник или в погреб.
Капуста белокочанная — 1,5 кг, корень хрена — 100 г, соль — 1 ст. л., мед — 4 ст. л.
Хрен добавляет пикантности и остроты, такая квашеная капуста подойдет любителям огненных вкусов. Капусту нашинковать. Хрен вымыть, почистить и натереть на мелкой терке. Затем измельченные овощи перемешать, добавить мед и соль. Вымешивать аккуратно, чтобы капуста не выделила сок. Смесь уложить плотным слоем в эмалированную посуду, накрыть чистой марлей, установить сверху груз в виде банки с водой. Емкость разместить в теплом темном месте, периодически протыкать содержимое деревянной палочкой. В таком положении она должна находиться 3—4 дня. Когда рассол в квашеной капусте посветлеет, блюдо можно перекладывать в чистую стеклянную банку и ставить на хранение в холодильник.
1 крупный кочан капусты, 2 шт. средней моркови, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. тмина, – 1 л воды.
Капусту и морковь нарезать, перемешать. Уложить в эмалированную посуду, сильно не утрамбовывать. Приготовить рассол: в теплую кипяченую воду добавить соль и мед. Залить овощи рассолом, добавить тмин или укропные семена. Грузом придавливать не надо, рекомендуется лишь изредка протыкать палочкой капусту, чтобы выпускать газы и горечь. Оставить посуду с капустой в теплом месте, на которое не попадают солнечные лучи. Через 2 дня капуста готова — ее переставляют в холодное место. В такой интерпретации получаются пикантными и рассол, и сама капуста.
Капусту нашинковать, морковь натереть, перец нарезать тонкими полосами. Приготовить рассол: прокипятить воду с солью и приправами, добавить уксус. Овощи смешать, уложить в глубокую посуду, залить кипящим рассолом. Когда рассол остынет, добавить в смесь мед. Через 12 часов маринованная капуста готова. Перекладываете в банку и помещаете в холодное место.
Капуста — 3 кг, морковь крупная — 2 шт., чеснок — 5 крупных зубчиков. Для маринада: вода — 1,5 л, соль — 3 ст. л., сахар — 4 ст. л., душистый перец-горошек — 6 шт., гвоздика — 5 шт., лавровый лист — 3 шт., уксус 9% — 150 мл.
Капусту мелко шинкуют ножом. Морковь измельчают на крупной терке. Перемешивают овощи в глубокой емкости, но не мнут. Варят маринад: в кипящую воду добавляют все специи, кипятят 3—4 минуты. Выключают плиту. В маринад добавляют измельченный чеснок и уксус. Вынимают лавровый лист и заливают овощи. Перемешивают массу, дают остыть. Остывшую массу перекладывают в банки, заливают тем же маринадом. Убирают в холодильник. Через сутки вкусная маринованная капуста готова.
На 6 поллитровых банок: 1½ кг капусты, 300 г моркови, 300 г болгарского перца, 300 г репчатого лука, 100 г сахара, 1½ столовые ложки соли, 150 мл растительного масла, 150 мл уксуса 9%.
Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на крупной терке. Нарежьте перец брусочками, а лук — небольшими кусочками. Выложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, масло и уксус, тщательно перемешайте и накройте крышкой. Оставьте массу при комнатной температуре на пару часов, чтобы выделился сок. Разложите салат по стерилизованным банкам и прикройте стерилизованными крышками. Поставьте заготовки в кастрюлю, дно которой застелено тканью. Налейте теплую воду по плечики банок, доведите ее до кипения. Стерилизуйте банки 30 минут и закатайте.
На 4 поллитровых банки: 1½ кг капусты, 400 г свеклы, 3—5 зубчиков чеснока, 125 мл растительного масла, 100 г сахара, 1½ ст. л. соли, 125 мл уксуса 9%.
Тонко нашинкуйте капусту и натрите свеклу на крупной терке. Пропустите чеснок через пресс. Выложите все овощи в кастрюлю. Добавьте масло, сахар, соль и уксус и тщательно перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре на час. За это время овощи пустят сок. Разложите салат по стерилизованным банкам, приминая массу ложкой. Залейте банки до самого верха овощным соком. Застелите дно кастрюли тканью, поставьте туда банки и прикройте их стерилизованными крышками. Налейте в кастрюлю теплую воду по плечики банок и доведите ее до кипения. Стерилизуйте банки 30 минут и закатайте.
На 3 трехлитровые банки: 5 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого, 1 кг лука, 400 г уксуса (9 %), 0,5 л подсолнечного масла (рафинированного), 4 ст. л. соли без горки, 1 стакан сахара.
Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, лук и перец нарезаем полукольцами. Складываем овощи в глубокую миску, добавляем уксус, сахар, соль и масло, хорошо перемешиваем. Раскладываем салат по банкам (не доходя до краев 3 см), затем сверху заливаем в каждую банку выделившийся сок и закрываем капроновыми крышками. Салат нужно хранить в холодном месте — в холодильнике или погребе при температуре не выше 8 градусов и не ниже 0. Срок хранения достаточно большой — около 5—6 месяцев. Такой салат можно не только есть как закуску, но и добавлять вместо капусты в борщ или щи.
Это не кимчи (ее делают из пекинской капусты), но тоже очень остро и вкусно. Небольшие и плотные вилки разрежьте на 6—8 частей вместе с кочерыжкой и плотно уложите в посуду. Вскипятите 5—6 литров воды, добавьте соль и залейте этим рассолом капусту, придавите прессом. Оставьте в таком состоянии на 3 суток. За эти дни рассол должен помутнеть, а капуста слегка закваситься. Из перца — сладкого и острого — удаляем семена и вместе с очищенным чесноком измельчаем в блендере. В получившуюся смесь добавляем 4—5 ст. ложек соли. С капусты сливаем рассол, хорошо промываем ее под струей холодной воды. Затем каждую дольку промазываем острой смесью. (Раздвигайте листья и смазывайте внутри, а потом прижимайте руками, чтобы они собрались обратно). Эту процедуру лучше делать в перчатках, так как смесь жгучая. Опять плотно уложите дольки в посуду, сильно прижмите и поставьте груз. Оставьте заготовку на 3—4 суток при комнатной температуре. По истечении времени разложите промаринованные дольки в стеклянные банки, залейте рассолом и плотно закройте крышками. Храните в прохладном месте. Перед подачей достаньте необходимое количество долек и разрежьте их на небольшие кусочки.
Возрастная категория материалов: 18+
Материалы по теме
Судак в апельсинах, индейка с тыквой, авакадо с кукурузой: фирменные новогодние рецепты от звезд11 очень простых рецептов блинов на Масленицу11 блюд, которые легко приготовит любой мужчина«Женщина никогда не приготовит настоящий плов»: секреты мужского блюда от узбекского повараСвекольный гравлакс, ляфсе, кладкака, виспипууро — скандинавская кухня на амурской10 простых рецептов французской кухни: петух в вине, рататуй, кассуле, киш и блинчик «Сюзетт»Курочка генерала Цо, крылышки «Гунь Бао», роллы с креветками: рецепты для китайского Нового годаПаста во всем разнообразии: карбонара, песто, с тунцом, с яблоками, с грибами и чечевицейХурма с гранатом и моцареллой, печенью и свининой, в маннике и в сметанеНовогодняя вечеринка без алкоголя: рецепты оригинальных напитковЗакуска в форме мышек, мясные медальоны, а-ля жульен и торт со шпинатом: новогоднее меню
Показать еще
Дунганская капуста (острая солёная капуста)
Муж уже давно просил меня сделать острую капусту, а я всё никак не могла подобрать подходящий рецепт. И тут, в личной переписке, со мной поделилась рецептом Сара с поваренок.ру, за что ей огромное спасибо!!!! Теперь эта капуста, можно сказать, у нас уже «прописалась»)))) Лучшего всего брать маленькие вилкИ капусты. Капуста для засолки режется на 4 части, так она получается более хрусткая, сочная, и дольше хранится. Для подачи, четвертинки можно крупно нарезать, и так подавать(отличная закуска), а можно мелко нарезать, и заправить кипящим растительным маслом — получается очень вкусный салат!
Всего-то надо: Капуста — 2 маленьких кочана (примерно, всего 2 кг.) Морковь — 1 кг., Красный острый стручковый перец — 2 шт., Чеснок — 4-5 зубчиков, Рассол: на 10 литров воды — 2,5 стакана соли. (я делала на 4 литра воды — 1 стакан соли, для меня получилось чуть-чуть солоновато, в след. раз положу соли меньше)
Разрезать каждый кочан на четыре части, чтобы листья крепились к кочерыжке. Складываем в эмалированную кастрюлю и заливаем рассолом. Заливать горячим рассолом. Нужно поставить гнёт, но без фанатизма , просто , чтобы капуста не всплывала. Закрыть кастрюлю крышкой, и оставить на 2-3 в прохладном месте (я оставила на кухне, при комнатной температуре). Проверить через 2 дня – если капуста «помягчела», то можно дальше продолжать, а если не очень, то стоит оставить ещё на сутки. Для острой заправки, морковь натереть на крупной тёрке, перец измельчить вместе с чесноком и смешать всё. Капусту вынуть из рассола и дать стечь жидкости ( отжать немного), и натирать смесью прямо между каждым листочком. Натирать не жалея. Переложить капусту в эмалированную кастрюлю. Рассол снова вскипятить, и залить им капусту. Прикрыть сверху тарелочкой, чтобы капуста не всплывала, и была вся в рассоле. Дать остыть, и убрать в холодильник на 2 дня. Через два дня можно есть.
Острая квашеная капуста по-грузински. Без уксуса | Вкусно и полезно
Не могу не поделиться рецептом вкусной острой капустки по-грузински (мжаве). Так вкусно, что язык можно проглотить. Вот прямо всем-всем рекомендую от души! Обязательно рецепт запишите себе куда-нибудь, а то потеряете потом.
У меня на канале есть похожий рецепт, то там капуста маринованная, с уксусом, и ингредиенты другие (ну кроме капусты и свеклы). А капустка по-грузински (мжаве) готовится без уксуса, она квашеная, и вкус у нее не маринованный (как от уксуса), а остро-соленый, пикантный.
Ингредиенты:
капуста
свекла
морковь
чеснок
зелень
перец красный острый (чили)
соль
вода
Сначала рекомендую приготовить рассол для капусты. Он состоит только из воды и соли. Пропорции такие: на 1 литр воды 1 столовая ложка соли. Количество рассола регулируйте сами, во многом это зависит от посуды, в которой будет солиться капуста, и от того насколько крупно/мелко нарежете капусту.
Как только рассол закипит, и соль полностью растворится — снимаем с плиты и остужаем.
Пока остывает, займемся овощами. Итак, нам нужен кочан капусты весом примерно 1 кг или чуть больше. Кочан режем на 6-8 частей, затем кладем в кипяток буквально на 15 секунд и вынимаем.
Также нам нужна свекла — 1-2 шт, и морковь — 2-3 шт. Овощи режем кусочками произвольно. Кстати, режем не слишком мелко.
Теперь очищаем от семян 1-2 стручка острого красного перца, и вот его нарезаем уже мелко.
Режем пластинами 5-7 долек чеснока, измельчаем зелень. Ингредиенты все подготовлены, теперь укладываем в какую-нибудь емкость в такой последовательности: капуста, свекла, морковь, зелень, перец и чеснок. Заливаем остывшим рассолом, он должен покрывать овощи.
Сверху кладем какой-нибудь гнет и оставляем на 2 дня при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Через 3-4 дня капуста по-грузински готова! Она получается хрустящая, острая — очень вкусная! Приятного аппетита, друзья!
Читайте также: Как я делаю квашеную капусту. Хрустящая и вкусная
Если вам понравился рецепт — поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно это сделать, а для меня очень важно, ведь я трачу много времени и сил на канал, стараюсь для вас. Спасибо!
Капуста по-грузински | Домашняя кулинария
Этот рецепт называют капустой по-грузински или капустой по-гурийски. А еще Пелюсткой. Главное отличие от обычной квашеной капусты — готовится она с яркой винегретной свеклой. Здесь уже выложен отличный быстрый рецепт похожей закуски, острой маринованной капусты, вот ссылка. Но если есть время, капусту лучше заквасить, ведь квашеная капуста еще полезнее, чем свежая. В процессе закваски происходит ферментация, в результате которой капуста обогащается огромным количеством нужных человеческому организму веществ, в том числе необходимым зимой витамином С. Вот ссылки на рецепты квашеной капусты в собственной соку и квашеной капусты в рассоле. Поскольку погреба и бочек у меня нет, я готовлю квашеную капусту маленькими порциями, но зато на протяжении всего холодного сезона. Сегодня у меня невероятно красивая, яркая, острая веганская закуска — квашеная капуста по-гурийски.
Состав:
Капуста белокочанная — 2-2,5 кг
Чеснок — 1 головка
Свекла — 1 кг
Морковь -1 штука
Лавровый лист — 2-3 штуки
Сельдерей листовой — небольшой пучок
Перец черный горошком — 1 чайная ложка
Перец жгучий — с осторожностью, по вкусу
Для рассола — на 1 л воды 2 столовые ложки соли (соль обычная, крупная, не Экстра!)
Как приготовить острую квашеную капусту по-грузински (капусту по-гурийски или капусту пелюстку), со свеклой, без уксуса на рассоле
Начнем с рассола, пока будем шинковать капусту, рассол остынет до нужной температуры. В воду насыпать соль, вскипятить с лавровым листом и душистым горошком и оставить остывать. Соль нужна обычная, крупная, не экстра!
Рассол для квашеной капусты по-грузински
Капусту лучше брать небольшую поздних сортов — белую, плотную. Капусту нарезать крупными дольками вместе с кочерыжкой.
Нарезать крупными кусками капусту
Свеклу нарезать тонкими ломтиками.
Очистить и тонко нарезать яркую винегретную свеклу
Нарезать морковку соломкой.
Морковку очистить и нарезать соломкой
Каждый зубчик чеснока разрезать на 2-3 части.
Каждый зубчик чеснока нарезать на несколько частей
Выстелить донышко кастрюли сельдереем.
На дно выложить сельдерей
Сложить в кастрюлю ломтики капусты и между ними пристроить морковку, чеснок. Жгучий перец добавлять по вкусу, я добавлю один перчик огонек, он — ядерный!
Сверху выложить ломтики свеклы. Если готовите из большого количества продуктов в глубокой форме, то слои чередовать.
Выложить свеклу и чередовать слои до верха емкости
Залить рассолом.
Залить теплым рассолом
Накрыть капусту пелюстку и оставить под гнетом при комнатной температуре на 4-5 дней.
Оставить под прессом при комнатной температуре
Через 5 дней капуста выглядит так.
Острая капуста по-гурийски (по-грузински), квашенная со свеклой
Капуста со свеклой, острая, яркая, квашенная крупными ломтиками, готова. Переложить квашеную капусту в банку с крышкой и хранить в холодильнике.
Острая, квашенная крупными ломтиками, капуста по-грузински
Капусту по-гурийски принято подавать крупными кусками, вместе с очень вкусными ломтиками свеклы, ничем не заправляя.
Капуста по-гурийски (капуста по-грузински), квашенная со свеклой
А можно приготовить из пелюстки самый простой салат на каждый день — тонко нашинковать, посыпать свежей зеленью и луком и полить душистым (нерафинированным) подсолнечным маслом.
Салат из капусты по-гурийски (капусты по-грузински)
Салат из острой, квашенной со свеклой, капусты по-гурийски — невероятно красивая и очень полезная холодная закуска.
Яркая полезная красивая капуста по-грузински, квашенная со свеклой
Хрустящая острая капуста, нежные вкусные ломтики свеклы, салат на скорую руку из капусты по-грузински украсят не только каждодневное меню, но и праздничный стол. А в пост эта капусточка незаменима!
Квашеная краснокочанная острая капуста
? По 1 вилку краснокочанной капусты, моркови? 70 г соли? 4 зубчика чеснока? черный молотый перецВилок разрежьте на 4–6 частей, удалите кочерыжку. Морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. Смешайте
Острая квашеная белокочанная капуста с ананасом
Острая квашеная белокочанная капуста с ананасом
? По 1 вилку белокочанной капусты, зеленому перцу чили, красному перцу чили, головке репчатого лука, корню имбиря? 2 головки чеснока? 0,5 свежего ананаса? 10 г солиКапусту разберите на листья и нарежьте их квадратами. Чеснок,
Острая маринованная капуста
Острая маринованная капуста
? По 1 кочану пекинской капусты, острому красному перцу? 3 зубчика чеснокаДля маринада:? 50 г соли? 30 г сахара? 100 мл 9 %-ного уксуса? 500 мл водыВоду для маринада доведите до кипения, затем добавьте соль, сахар, уксус. Капусту нарежьте крупными
Острая пекинская капуста
Острая пекинская капуста
? 1 кочан пекинской капустыДля маринада:? 60 г соли? 40 г сахара? 3 зубчика чеснока? по 1 редьке, головке репчатого лука, корню имбиря, яблоку, груше? 1 л водыПекинскую капусту разрежьте на 4 части, вырежьте кочерыжку и нарежьте крупными кусками. В воду
311. Капуста острая
На 3-литровую банку: 2 кг белокочанной капусты • 200 г моркови • 2 головки чеснока • 1 ч. ложка молотого красного перца • 4–5 горошин черного перца • 2 ст. ложки соли • 2 ст. ложки сахара • 100 мл 6 %-ного уксуса • 1 стакан растительного масла.Капусту и морковь
Острая квашеная капуста
Острая квашеная капуста Ингредиенты
1 кг капусты, 1 зубчик чеснока, 200 г моркови, 30 г соли, перец.
Способ приготовления
Крепкий, плотный, неповрежденный кочан капусты помыть, очистить, разрезать на четыре части и удалить кочерыжку. Морковь очистить и
Капуста острая с орехами
Капуста острая с орехами
1 кг нашинкованной капусты, 200 г лука, 100 г толченых грецких орехов, 30 г соли, 2 ст. л. 6 %-го уксуса, чеснок и молотый красный перец — по вкусу.Капусту бланшируем в течение 1–2 мин и сразу промываем холодной водой. Лук нарезаем, соединяем с капустой и
Острая квашеная капуста
Острая квашеная капуста
1 кг белокочанной капусты, 1 зубок чеснока, 200 г моркови, 30 г соли, молотый черный перец — по вкусу.Крепкий, плотный неповрежденный кочан капусты помыть, очистить, разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Морковь очистить и натереть на крупной
Острая салатная капуста
Острая салатная капуста
3 кг капусты, 1 кг моркови, 0,5 кг сладкого перца, 400 г растительного масла, 3–4 ст. уксуса, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. соли.Капусту нарезать крупными кусками, морковь — кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой. Овощи перемешать, выложить в
Острая салатная капуста
Острая салатная капуста
3 кг капусты, 1 кг моркови, 0,5 кг сладкого перца, 400 г растительного масла, 3–4 ст. уксуса, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. соли.Капусту нарезать крупными кусками, морковь — кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой. Овощи перемешать, выложить в
Острая капуста
Острая капуста
ПРОДУКТЫ• 750 г белокочанной капусты• 5 стручков красного жгучего перца 15 мл растительного масла• 1,5 г глутамата натрия• 2,5 г свежего имбиря.• 75 г сахара• 25 мл уксуса• 25 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕКапусту очистить от старых и поврежденных листьев, удалить
Капуста острая с орехами
Капуста острая с орехами
1 кг шинкованной капусты, 200 г лука, 100 г толченых ядер грецких орехов, 30 г соли, 2 ст. л. 6 %-го уксуса, чеснок и молотый красный перец — по вкусу.Капусту бланшируем в течение 1–2 мин и сразу промываем холодной водой. Лук режем, соединяем с капустой и
Маринованная капуста острая
Маринованная капуста острая
1 кг капусты, 1 кг сладкого перца, 100–200 г репчатого лука, 40–60 г соли.Маринад: на 1 л воды — 0,5 л столового уксуса, 200–300 г сахара, 3–4 г семян тмина или укропа.У перцев срезать плодоножку и удалить семена. Бланшировать 5 мин в кипящей воде и
Острая тушеная капуста
Острая тушеная капуста
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:капуста белокочанная – 500 гперец чили – 1 шт.имбирь молотый – 1/4 ч. ложкиуксус 3 %-й – 1 ч. ложкасоль – по вкусузелень петрушкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Капусту очистить от верхних загрязненных листьев, промыть и нарезать соломкой.
Острая квашеная капуста
Острая квашеная капуста
Ингредиенты: 1 кг капусты, 1 зубчик чеснока, 200 г моркови, перец по вкусу, 30 г соли.Крепкий, плотный, неповрежденный кочан капусты помыть, очистить, разрезать на 4 части и удалить кочерыжку.Морковь очистить и натереть на крупной терке, пересыпать
Острая квашеная капуста со свёклой. Острая квашеная капуста с перцем чили Жгучая огонек острая капуста квашеная на зиму
Квашеная капуста входит в список самых полезных ингредиентов в зимний и весенний период. Помогает справиться с простудными заболеваниями, гриппом и авитаминозом из-за высокого процента содержания витамина С (после закваски увеличивается в разы). Представляете? Давайте о пользе квашеной капусты поговорим более детально, а потом уже перейдем к самому главному – готовке! Многие даже не догадываются, какие чудеса капуста творит с организмом.
В чем польза квашеной капусты?
содержится достаточный объем фолиевой кислоты (при варке/жарке теряется, в отличии от процесса закваски)
молочнокислое брожение способствует образованию пробиотиков (капуста приравнивается к свойствам кефира)
приготовленный рассол содержит специальные компоненты, которые не дают превращать углеводы в жировые отложения, поэтому квашеная капуста отлично подходит в профилактических целях от гастритов с повышенной кислотностью и худеющим.
содержит витамин U (метилметионин). Эффективен при лечении язвы, гастрита, 12-перстной кишки и других заболеваниях кишечника.
повышает иммунную систему, справляется со стрессовыми ситуациями, успокаивает,очищает от токсинов и т.д. О пользе данного продукта можно говорить часами.
Чтобы получилась вкусная квашеная капуста, придерживайтесь несколько правил:
для закваски покупайте созревшие сорта капусты(к примеру, сорт Слава подойдет для сухой закваски, Колобок, Амагер – в рассоле). Почему не подойдет ранняя? Ответ прост – кочаны слишком рыхлые, насыщенно зеленого цвета и содержат недостаточно сахара, который так необходим для процесса брожения.
оптимальная посуда –кастрюльки эмалированные/банки/дубовые кадки/бочки. Под запретом посуда из алюминия.
температурный режим для закваски – комнатная температура или немного ниже. Если градусник показывает больше 24 – ингредиент может испортиться и покрыться слизью.
для выделения сока необходимо поместить под гнет/камень/тяжелую банку либо хорошенько утрамбовать. Примечание: и не забывайте в регулярном режиме протыкать ножиком/скалкой капусту для выхода лишних газов. В противном случае гарантирована горчинка и специфический запах.
процесс закваски длится до 3-х суток. В классическом режиме до недели.
как хранить? От 0 до 2градусов в холодильнике либо погребе. Примечание: возможно появление плесени. Чтобы этого избежать хотя бы 1раз в месяц посыпайте горчицей, сахаром. Если выдержаны все рекомендации, тогда употреблять можно на протяжении 9месяцев после готовки.
соль используйте обычную либо морскую, только не йодированную. Количество: 2-2.5% от веса капусты (к примеру, 200-250г соли на 10кг основного ингредиента)
для закваски можно использовать различные дополнительные компоненты: клюкву, тмин, яблочки, бруснику, свеклу, лист лавровый, грибы, сельдерей, свеклу, перец черный горошком.
Квашеная капуста рецепт (Классический)
Возьмите:
капусту (5кг)
морковку (4шт)1кг
соль (100г)
1.Первым делом защищаем основной ингредиент от поврежденных листьев, хорошенько промываем и шинкуем тонко на специальной терке Бернера либо с помощью комбайна. Посыпьте солью, вымешайте и слегка помните капуста, чтобы она пустила немного сока. Примечание: только не перестарайтесь, в противном случае станет чересчур мягкой и не хрустящей.
2.Морковку прочищаем от кожуры, промываем еще раз, натираем на терке и отправляем к капусте. Подготовленные компоненты выкладываем в емкость (только не алюминиевую), утрамбовываем хорошенько, прикрываем тарелкой и сверху помещаем груз (банка 3л, камень промытый).Через определенный промежуток времени ингредиенты выделят сок, который должен полностью все покрывать. Выдерживаем до 3-х дней.
3. На 2 и 3 сутки – еще раз вымешайте капусту с морковкой и накройте тяжестью. Не забывайте в процессе прокалывать весь слой ингредиентов длинным ножом либо ступкой для освобождения скопившихся газов. Когда сок перестанет выделяться– распределите по чистым баночкам, полейте рассолом, который образовался в процессе, зафиксируйте полиэтиленовыми крышками и в прохладную зону.
Капуста квашеная на зиму
Подготовьте:
капусту(2-3кг)белокочанную
листок лавровый (4шт),горошинки перца
морковочку(3шт)
Для рассола понадобится:
2ст.л обычной соли
2ст.л сахара
1.5л воды
Количество рассчитано на 3л банки.
1.Рассол: в теплую водичку (обязательно кипяченую) засыпьте соль+сахар и вымешайте до растворения.
2.Зачищаем капусту от слоя листьев (верхние), промываем и начинаем шинковать ножом, на терке либо в комбайне (на ваш выбор). Морковку отправляем на терку (крупную). Заготовленные ингредиенты перемешиваем, добавляем лаврушку и перец, выкладываем в баночку, предварительно подготовленную, вымытую и утрамбовываем (только не перестарайтесь).
3.Все это заливаем полностью рассолом. Верх прикрываем крышкой (только не сильно) либо марлей, помещаем в емкость, дабы в процессе брожения рассол не растекся по всей поверхности. Пусть настаивается до трех дней. И время от времени протыкайте ножом от газов. Оптимальная температура для заквашивания 20градусов.
Квашеная капуста в банке
капусту(1кг)
морковку (300г)
соль (2ст.л)+сахар (1ст.л)
свеклу (300г)
сельдерей(300г)
лаврушка, перец горошинками
1.Убираем слой листьев, промываем хорошенько и шинкуем. Морковку, свеклу+сельдерей прочищаем, промываем и отправляем шинковаться. Подготовленные овощи перемешиваем.
2. Рассол: соедините соль, сахар, залейте кипятком, добавьте перец, лаврушку и отправьте кипятиться 2мин. Пусть остынет до t18-25. Рассолом полейте полностью овощи и пусть настаивается до трех дней. В процессе «пробивайте» длинным ножом для освобождения капусты от лишних газов. Разместите по баночкам чистым, залейте выделенным соком, накройте крышкой и отправьте в прохладную зону. По желанию можно добавлять клюкву, бруснику, яблоки кислые, калину. Данная рецептура чем-то напоминает .
Квашеная капуста с клюквой
капусту (5кг)
клюкву(100г)
соль(130г)
морковку(200г)
1. Удаляем из основного ингредиента листья, промываем, шинкуем. С морковки снимаем шкурку, промываем и натираем. Подготовленные ингредиенты посыпаем солью и перетираем руками на поверхности, пока не появится сок. Затем добавьте уже промытую клюкву и опять перемешайте.
2.Выкладываем капусту с другими ингредиентами в большую посудину, уплотняем и сверху размещаем груз (камень, банку 3л). Регулярно прокалывайте ножом до дна для освобождения газов. Как только перестанет выделяться пенка, газы – распределяем по баночкам вымытым и поливаем выделенным рассолом.
Квашеная капуста с яблочками
капусту2кг
морковку (сладковатую) 200г
яблочки(180г)
соль (2ч.л)с сахарком(2ст.л)
В обычном режиме удаляем с капусты лишнее и шинкуем ножом либо специальной теркой. Следом идет морковка. Яблоки зачищаем от кожуры, удаляем семечки и рубим на дольки (небольшого размера). Все заготовленные ингредиенты присыпаем солью, сахарком, слегка придавливаем руками для выделения сока. Все это отправляем в емкость для закваски. Пусть настаивается до 48часов. В регулярном режиме нейтрализуйте газы. После готовки отправляем в прохладную зону.
Острая квашеная капуста
капусту(4кг)
чесночек (2головки)
корень хрена (натертый) 30г
свеклу(380г)
сахарок(60г) с солью(80г)
водичку(1л)
1. Прочищаем свеклу(сырую) и шинкуем на терке. Чеснок мелко порубите. Корень хрена перетрите. Капусту промойте и нашинкуйте. Заготовленные компоненты перемешайте. Рассол: в кипяток засыпьте сахарок с солью.
2.Выкладываем содержимое в широкую емкость (кастрюлю), заливаем теплым рассолом и выкладываем сверху банку с водой/камень. Выдерживаем до 7дней, регулярно прокалывая ножом/скалкой содержимое для освобождения газов. После – раскладываем по чистим банкам.
Капуста квашеная со свеклой в банках крупными кусками
Заготавливать квашеную капусту со свеклой, порубленную кусками в банках очень удобно, т.к. при этом она не теряет свой вид, остается сочной, хрустящей, еще и меняет цвет ярко-бордовый. Хранится закатка тоже удобно и долгое время, потому что плотно закрытая крышка препятствует развитию бактерий в банке и порче продукта.
Все, что нам понадобится для приготовления:
Кочан капусты, небольшого размера, примерно в два-три килограмма;
Крупная свекла;
Большая морковь;
Чеснок, одну большую или две небольших головки;
Чуть больше половины сахарного песка;
Две ложки обыкновенной поваренной соли
Несколько горошин черного перца;
Подсолнечное масло – в зависимости от количества банок, одна столовая ложка на каждую;
Несколько листов лаврушки;
Полстакана уксуса;
Один литр питьевой воды.
Приготовление:
Начинаем с капусты. Ее тщательно промываем и начинаем отчищать от самого верхнего слоя листьев.
Внимание хозяйкам: Не рекомендую для приготовления использовать капусту ранних сортов. Онане даст хруста при консервации и будет слишком рыхлой и не сочной. К тому же, в более поздних кочанах будет больше полезных веществ.
Разрезаем кочан на две равные части, а затем каждую из этих частей еще на шесть-восемь равных частей так, чтобы получились прямоугольники.
Промываем красную свеклу. Плод тоже не должен быть очень молодым, иначе вы рискуете испортить блюдо. Чистим свеклу и разрезаем ее пополам, а каждую половину на ломтики на среднего размера.
Промываем и чистим морковь. Варианта нарезки овоща может быть два: потереть его на крупной терке или же, как и свеклу, нарезать ломтиками. Обычно я использую второй способ, но это на ваше усмотрение.
Моем чеснок и режем его вдоль на тонкие пластинки. Совет для Вас: не рекомендую использовать чеснокодавилку в этом рецепте, потому что в этом случае чеснок не очень хорошо передает свои вкусовые и ароматные свойства.
Смешиваем все нарезанные овощи в одной большой кастрюле и тщательно перемешиваем, чтобы смесь в банках смотрелась однородно. Складываем овощи в банки.
Данный шаг посвящен приготовлению маринада. В воду добавляем сахар, соль, перец, лаврушку, оставляем вариться примерно на пять минут. Добавляем уксус, и маринад готов. Заливаем получившуюся жидкость до краев банки, закрываем крышками, закутываем в одеяло и позволяем остыть до комнатной температуры.
Тем, кто хочет увидеть воочию, каким образом готовить это блюдо, предлагаю посмотреть видео:
При желании, через двое суток вы уже сможете насладиться тем, какая же очень вкусная квашеная капуста со свеклой у вас получилась. Приятного аппетита!
Капуста квашеная со свеклой по-грузински
Ингредиенты, которые необходимо подготовить:
Капуста среднего размера весом примерно на 2.5-3 килограмма;
Крупный свекольный корнеплод весом примерно на 1-1,5 килограмма;
Несколько красных перчиков для придания блюду остроты;
Две небольшие головки чеснока;
Два пучка свежего сельдерея;
Поваренная соль – две-три столовых ложки;
Питьевая вода– около двух литров.
Начинаем готовить:
Необычность этой закваски состоит в том, чтобы маринад при заливке в банки был не горячий, а наоборот, холодный. Поэтому первый шаг приготовления посвящен не подготовке овощей, а подготовке рассола. Ставим кастрюлю с водой на газ и начинаем кипятить воду. После того, как в ней появятся пузырьки, добавляем две ложки поваренной соли, варим буквально одну минуту и выключаем. Оставляем соленую воду остыть до комнатной температуры.
Переходим к заготовлению овощей. Тщательно моем вилок капусты и разрезаем его на две равные части. Каждую из получившихся половин разрезаем кусочками, еще на три или четыре равные части. Небольшие куски помогут капусте хорошо впитать свекольный сок и окраситься во время квашения.
Тщательно моем и чистим плод свеклы. Разрезаем его на тонкие кружочки. Это можно делать с помощью терки, а можно и вручную, как вам будет удобнее. Я пользуюсь теркой, тогда круги получаются тонкими и равного размера.
Моем и чистим чеснок и красный перец. С чесноком следует быть осторожнее, не рекомендую пропускать его через чеснокодавилку, лучше нарезать его на несколько частей, чтобы он лучше сохранил вкусовые и ароматные качества. Красный перец разрезаем кольцами.
Берем банки и начинаем закладывать овощи. Сначала свеклу, затем капусту, и так по очередности, добавляя также чеснок, колечки перчика и сельдерей, предварительно размятый в руках, самый верхний слой снова свекольный.
Заливаем рассолом банки до самого горлышка, добавляем еще немного соли по вкусу и закрываем крышкой.
Через три-пять дней блюдо будет готово, и вы сможете порадовать себя и своих близких!
Рецепт квашеной капусты со свеклой, как у моей бабушки – с уксусом
У рецептов квашеной капусты с красной свеклой с добавлением уксуса и без него одинаковое количество любителей, поэтому, сегодня я расскажу вам об обоих вариантах, а вы сами решите для себя, какой же из них станет постоянным блюдом на столе.
Подготавливаем ингредиенты для будущей закваски. Нам понадобятся: Вилок капусты среднего размера, весом до двух килограммов;
Две средних моркови;
Чеснок – одна средняя головка;
Корнеплод свеклы весом примерно до 1,5 килограммов;
Питьевая вода – литр;
Песок сахарный — три четвертых от стакана;
Две ложки столовых поваренной соли;
Лаврушка – две штуки;
Масло подсолнечное без запаха — один стакан;
Немного жгучего перца по вкусу;
Горошки черного перца — несколько штук;
Шесть столовых ложек уксуса.
Сначала тщательно моем вилок капусты и нарезаем его пополам. Каждую из половинок нарезаем еще на несколько одинаковых небольших частей.
Тщательно отмываем и режем свеклу. Нарезаем ее вдоль на крупную, примерно одинаковую по размеру соломку.
Моем и чистим морковь. Ее точно также, как и свеклу, нарезаем на крупную соломку.
Берем вымытую и очищенную головку чеснока и режем ее вдоль либо на соломку, либо поперек на пластины, как вам больше нравится. Главное – не пропускать чеснок через чеснокодавилку.
Готовим маринад. В воду добавляем лаврушку, соль, сахарный песок, перец, подсолнечное масло и варим, пока смесь не закипит. После этого выключаем под ней газ и добавляем уксус.
Заливаем в банки получившийся маринад, накрываем их и оставляем на сутки остывать. Через 24 часа вы уже сможете продегустировать получившееся блюдо.
Вариант без уксуса
Второй вариант приготовления квашеной капусты со свеклой – без уксуса. Этот рецепт тоже очень популярен, а как готовить его, я расскажу чуть ниже.
Подготавливаем следующие ингредиенты:
Небольшой кочан капусты весом до двух килограммов;
Две штуки небольшой свеклы;
Две штуки средних размеров моркови;
Две штуки чесночных головок;
Песок сахарный — ложку столовую без горки;
Поваренная соль – две столовых ложки;
Четыре штуки перчика душистого;
Половина от острого перца;
Пять листиков лаврушки;
Два литра питьевой воды.
Моем кочан, удаляем верхний слой листьев, разрезаем на две равные части. Кладем каждую часть на сторону обреза и разрезаем на примерно на 6-8 одинаковых частей.
Свекла и морковь для этого рецепта должна быть порезана мелкой соломкой. Моем плоды и либо натираем, либо режем свеклу и морковь очень мелко.
Заполняем банки. Сначала кладем чеснок, который предварительно нарезали или раздавили, потом свеклу, морковь, капусту, специи по очереди.
Ставим воду на газ, добавляем в нее сахар, перец и соль. Варим все до кипения, выключаем и даем немного остыть.
Сейчас рассол можно добавить в банки, сверху плотно закрыть крышками и даем остыть в течение суток. На следующий день откройте банки и нажатием на содержимое ложкой или вилкой выпустите скопившийся воздух. Снова банки закупоривайте и оставляйте на четыре дня. Совсем скоро квашеная капуста со свеклой будет готова!
Квашеная капуста по-армянски
Армения делится еще одним рецептом квашеной капусты со свеклой. Об особенностях приготовления я расскажу в следующем рецепте.
Ингредиенты для блюда:
Два маленьких или один средний вилок, не превышающий вес в 2,5 килограмма;
Одна маленькая свекла;
Чеснок – один зубчик;
Две штуки перца чили;
Корень сельдерея;
Три литра питьевой воды;
Половина чайной ложки кинзы;
Перец – десяток горошин;
Лаврушка – две или три штуки;
Шесть столовых ложек поваренной соли;
Половина палочки корицы.
Приготовление:
Готовим рассол. Ставим воду на газ, сразу же добавляем в нее все специи, ждать, пока вода не достигнет температуры кипения. Выключаем газ и даем остыть.
Моем кочаны, очищаем их от верхних слоев листьев и режем на четыре равные части. Моем и режем морковь на кружочки.
Моем свеклу и чистим ее, нарезаем тонкими пластинами с помощью терки или вручную. Тщательно промываем коренья и режем.
Поочередно в банки кладем капусту, морковь, свеклу и специи. Заливаем смесь маринадом, накрываем листьями капусты и оставляем на несколько дней под грузом.
После нескольких дней убираем банки в погреб или другое холодное место.
Корейский рецепт острой капусты со свеклой
Как и большинство корейских блюд, данный рецепт отличается остреньким вкусом, поэтому особенно понравится любителям пикантных заготовок.
Для рецепта нам понадобятся:
Капуста среднего размером, до 2 килограмм;
Свекла небольшого размера;
Лаврушки три или четыре штуки;
Несколько зубчиков чеснока;
Питьевая вода – один литр;
3 ложки столовые сахара;
3 ложки столовые соли;
Одна вторая чашки столового уксуса;
Перец горошком – десяток штук.
Шаги приготовления:
Тщательно моем кочан капусты, режем его пополам, а потом каждую из частей еще на шесть частей.
Также тщательно промываем и чистим свеклу, режем ее мелкой соломкой или трем на крупной терке, кому как удобно.
Тщательно моем и очищаем чеснок, режем на несколько долек, пластинами. Все овощи кладем в большую емкость и перемешиваем.
Занимаемся приготовлением маринада. Ставим воду на газ, после закипания добавляем сахар, соль, лаврушку и перец. Варим еще в течение десяти минут, отчищаем воду от листов и перца, затем наливаем уксус.
Накладываем смесь в банки, заливаем в них маринад. В течение 24 часов даем банкам остыть, а потом кладем в холодильник.
Теперь вы можете пробовать получившееся блюдо, приятного аппетита!
По-гурийски
Сейчас я расскажу еще об одном варианте как заквасить квашеную капусту со свеклой по-гурийски. Это – еще один грузинский рецепт на 3 литровую банку, но уже с немного другим вкусом.
Ингредиенты для приготовления блюда:
Кочан капусты – 2 штуки;
Две маленьких штуки свеклы;
Красный перчик – 1 столовая ложка;
Яблочный уксус – 1 стакан;
Поваренная соль – 2 ложки столовых;
Два небольших зубчика чеснока;
Песок сахарный — около 1 стакана;
Поваренная соль – две столовые ложки;
Чуть больше одной второй чашки подсолнечного масла без запаха;
Литр чистой, питьевой воды.
Как готовим:
Промываем оба вилка капусты и режем их на небольшие куски, чтобы получились прямоугольники.
Промываем и очищаем свеклу, протираем на крупной терке или нарезаем пластинами вручную.
Тщательно отмываем от грязи и снимаем кожуру чеснока, разрезаем его на среднего размера дольки.
Занимаемся приготовлением маринад, для этого ставим воду, всыпаем в нее и перец, и ложки соли и сахарного песка. После того, как смесь закипит, вливаем уксус.
Послойно кладем овощи в банки. Разливаем в них полученную смесь, позволяем охладиться, после этого уже храните их там, где посчитаете нужным, но обязательно вдали от солнечных лучей и тепла.
Сегодня я поделилась с вами прекрасными проверенными рецептами квашеной капусты со свеклой, как у моей бабушки – крупными кусками в банках, по-грузински, без уксуса и другими. Надеюсь, вам и вашей семье понравятся блюда, которые вы приготовите. Желаю удачи и вдохновения!
Квашеная капуста — великолепная закуска и богатый источник витаминов, которых так не хватает зимой. С квашеной капустой можно приготовить массу блюд, с нею варят супы, готовят вторые блюда, пекут пироги.
На приготовление закуски обычным способом, уходит до нескольких недель, но известны и рецепты быстрого приготовления и их немало. Предлагаем шесть наиболее популярных рецептур закваски капусты ускоренными способами.
С давних пор для квашения капусты использовали деревянные ёмкости, но современные хозяйки предпочитают это делать в эмалированных кастрюлях. Есть определённый нюанс, эмаль не должна быть повреждена, иначе от взаимодействия кислот с металлом закуска приобретёт неприятный вкус. Наиболее распространён вариант квашения капусты быстрым способом в стеклянных банках.
Важно какую именно капусту взять для быстрой закваски. Идеальными для закваски капусты быстрыми способами будут крепкие плотные вилки осенних сортов овоща. Они имеют белый цвет и их листья обычно сочнее.
При подготовке к засолке вилок хорошо обмывают и обязательно снимают верхние листья. Разрезав пополам, удаляют кочерыжку, после чего шинкуют или разрезают на куски нужного размера. Капусту можно шинковать ножом или специальной шинковкой, резать шашками или крупными кусками.
Если добавляются овощи или яблоки, их количество не должно составлять более 3% от массы подготовленной капусты. Для ускорения сбраживания, капусту заливают горячим рассолом, в котором помимо соли растворяют и сахар. Часто в такую заправку подливают уксус, реже растительное масло.
Оптимальная температура для быстрого брожения не должна быть ниже 24 градусов, поэтому ёмкости с капустой оставляют в тепле, а уже после готовности помещают в холодильник.
Для приготовления рассола, на литр очищенной воды:
Ложка без горки сахару;
Две полных ложки садочной соли.
Способ приготовления:
1. Обмыв вилок, снимаем верхние плотные листья. Разрезаем кочан и тоненько шинкуем. Удобно использовать для этих целей специальную шинковку или картофелечистку, хотя можно это сделать аккуратно и просто острым ножом.
2. Очистив морковь, натираем корнеплод в крупную тёрку или тоненько режем соломкой.
3. Соединив капусту и морковь в широкой миске, тщательно перемешиваем. Если капустка жестковата, слегка обминаем её руками. Выкладываем овощи в ёмкость для засола и готовим рассол.
4. Наполняем кастрюлю двумя литрами воды, добавляем соль и насыпаем сахар. Размешивая, доводим до кипения, после чего переливаем к капусте. Если рассола маловато, а он должен полностью прикрывать овощи, можно не спеша приготовить дополнительную порцию.
5. Накрыв капусту тарелкой подходящего диаметра или деревянным кругом, немного придавливаем. Помещаем сверху небольшой груз и оставляем в тепле на двое суток.
6. Ёмкость с засоленной капустой перемещаем на хранение в прохладное место.
Острая капуста квашеная быстрого приготовления: рецепт закваски в банке
Ингредиенты:
Крупный вилок капусты белокочанной;
Два листа лаврушки;
Три крупных морковки;
Два небольших стручка жгучего перца;
Шесть горошинок душистого перца.
В рассол:
Две чайных ложечки выварочной (мелкой) соли;
Литр отстоянной питьевой воды.
Способ приготовления:
1. С помощью специального приспособления или ножом тоненько шинкуем капусту. Морковку измельчаем на крупной тёрке или натираем на той, которая используется для приготовления морковки по-корейски.
2. Высыпав морковь и капусту в просторную миску, хорошо перемешиваем. Если в предыдущем рецепте капусту требовалось немного обмять, то на этот раз наоборот перемешиваем осторожно. Лучше всего это делать руками, «распушая» овощи.
3. Выкладываем овощную смесь в чистую трёхлитровую банку, заполняем наполовину и слегка утрамбовываем. Сверху укладываем лист лаврушки, стручок жгучего и три горошинки перца. Заполняем банку на сантиметр ниже плечиков оставшейся капустой, слегка утрамбовываем её и выкладываем специи. Незабываем положить и острый перчик, хотя, если не любите острого, не кладите его вообще.
4. Готовим для капусты рассол. Растворяем в прохладной, желательно комнатной температуры воде соль, рассол должен быть немного солонее, чем капуста, которую хотите получить. Переливаем рассол в банку, и делаем это постепенно. Сначала вливаем примерно треть рассола, аккуратно прокалываем капустный слой длинной палочкой и слегка раздвигаем капусту, чтобы вода заполнила все пустоты. После этого выливаем весь рассол, заполняем банку, не доливая до горлышка на 1 см.
5. Ставим ёмкость в глубокую посуду, миску или кастрюлю и, не накрывая, оставляем в тепле. Ежедневно, днём и вечером слегка раздвигаем капустные слои палочкой, чтобы дать выход газам. Выдерживаем трое суток.
6. Храним в холодильнике, под плотно закрытой, предпочтительно неметаллической, крышкой.
Капуста квашеная быстрого приготовления: рецепт с чесноком и уксусом за 5 часов
Ингредиенты:
Килограмм поздней капусты;
Две больших морковки;
В заливку:
Полстакана сахара нерафинированного;
Пол-литра питьевой воды;
Перец чёрный — пять горошин;
Ложка крупной «засолочной» соли;
Душистый перец — 4 горошинки;
Полстакана рафинированного масла;
Десять ложек пищевого уксуса.
Способ приготовления:
2. Смешав овощи в большой миске, продавливаем туда же прессом четыре крупных зубочка чеснока и повторно перемешиваем. Удобно это делать руками.
3. Доведя до кипения воду, разводим сахар и соль, добавляем масло и уксус, опускаем горошины перца. Перемешав, кипятим рассол не менее минуты.
4. Заливаем горячей заливкой капусту, накрываем подходящей тарелкой и ставим поверх неё груз. Настаиваем капусту быстрого приготовления не менее 5 часов при обыкновенной комнатной температуре. Затем перекладываем в стеклянную банку и убираем на хранение, плотно укупорив.
Капуста квашеная быстрого приготовления: рецепт со свёклой и чесноком в заливке с уксусом
Ингредиенты:
Два килограмма свежей капусты;
Большая головка чеснока;
Две крупных свёклы;
Шесть горошинок перца;
0,5 ложечки тмина (необязательный компонент).
Рассол, на литр отфильтрованной воды:
Ложка сахару;
35 мл уксуса пищевого;
Две ложки без горки садочной соли.
Способ приготовления:
1. Кочан нарезаем шашками — квадратными ломтями, величиной до 4 см.
2. Очищаем свёклу, обмываем. Один корнеплод натираем при помощи самой крупной тёрки, другой — режем тонкими полосками. Меленько рубим очищенные дольки чеснока.
3. Промываем в горячей воде с содой трёхлитровую банку, насухо обтираем её полотенцем. По дну ёмкости раскладываем резаную соломкой свёклу и чеснок, добавляем горошины перца и пряности (тмин).
4. Плотно, не утрамбовывая, закладываем в банку капусту. Между кусочками должно оставаться немного места для заливки. Поверх капусты выкладываем тёртую свёклу.
5. Готовим заливку. Доводим до кипения литр воды, насыпаем в него сахар, затем соль, размешиваем, полностью растворяя сыпучие компоненты. Вливаем уксус и снова доводим почти до кипения, но не кипятим.
6. Вливаем горячую заливку в банку с овощами. Завязав горлышко несколькими слоями марли, оставляем солиться на два дня в тепле. Затем убираем в холодильник, где храним под капроновой крышкой.
Капуста квашеная быстрого приготовления: рецепт по-грузински за двенадцать часов
Ингредиенты:
Крупный вилок белокочанной капусты;
Небольшая морковка;
Тёмная свёкла — крупный корнеплод;
Головка лука;
Жгучий перец — 1-2 небольших стручка;
Чёрный или, по выбору, душистый перец — 5 горошин.
В заправку из одного литра воды:
Стакан уксуса;
Крупная соль — 2 полных ложки;
Полстакана сахару.
Способ приготовления:
1. Очищаем, тонко срезая слой кожуры, морковь, свёклу и лук. Морковь режем тоненькими кружочками, свёклу соломкой, а лук на полукольца.
2. Очищенные крупные дольки чеснока, в количестве 5-6 штук, продавливаем специальным устройством в маленькую пиалу. Как вариант — меленько порубить ножом.
3. Вилок капусты разрезаем на четыре части и полностью удаляем кочерыжку. Режем капусту крупными кусками.
4. Выкладываем овощи в большую миску, добавляем жгучий и горошковый перец, выкладываем чеснок. Тщательно всё перемешиваем, обминать капусту не нужно. Плотно укладывая, заполняем овощной массой трёхлитровую банку, не утрамбовываем.
5. Разводим в литре воды указанное количество соли и нерафинированного сахара. Доводим заправку до кипения, если на дне собрался сор, отфильтровываем и снова кипятим. Смешав горячую заливку с уксусом, переливаем её в банку с капустой.
6. Укупорив чистой крышкой, оставляем на 12 часов в тепле для «созревания».
Капуста квашеная быстрого приготовления: рецепт без добавления уксуса с яблоками
Ингредиенты на литровую банку:
Кисло-сладкие яблоки — 200 гр.;
50 гр. моркови;
Ложечка сахара;
Белокочанная капуста без кочерыжки — 700 гр.;
Два зонтика гвоздики;
Душистый перец — две горошины;
Ложка специальной соли для квашения и засолки.
Способ приготовления:
1. Тоненько нашинковав капусту, перекладываем в просторную миску.
2. Крупно натираем туда же морковь и смешиваем.
3. Обмываем яблоки, разрезаем на шесть долек, удаляем сердцевину.
4. Выкладываем половину капусты в чистую литровую банку, поверх неё ломтики яблок и снова капусту. Закладываем плотно, слегка утрамбовывая капустные слои.
5. Засыпаем в ёмкость сахар и соль, кладём поверх капусты горошины перца и гвоздику. Наливаем горячую воду так, чтобы она полностью прикрыла верхний капустный слой.
6. Затягиваем горлышко банки марлей и ставим её поближе к теплу на два дня. Несколько раз на протяжении дня протыкаем массу деревянной лучиной, чтобы выпустить скопившийся внутри воздух.
Рецепты квашеной капусты быстрого приготовления — полезные рекомендации и советы
Категорически запрещено использовать для закваски капусты быстрыми способами алюминиевую посуду. Такой металл при контакте с кислотой быстро окисляется и даже самая быстрая капуста успеет приобрести сероватый оттенок и неприятный металлический привкус.
Прежде чем шинковать вилок, оторвите и попробуйте один лист. Если мякоть сочная, с чуть сладковатым вкусом, можно квасить. Не сочную, безвкусную капусту лучше потушить с жирной свининой.
Хранить квашеную капусту, приготовленную по ускоренным рецептам, лучше всего в холодильнике, плотно закрыв капроновыми крышками стеклянные банки.
Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!
Количество порций: 10
Простой рецепт острой квашеной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 дн 18 ч. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 3 дн 18 ч
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовки, Квашение
Ингредиенты на десять порций
Капуста белокачанная — 1,7 Килограмма
Перец стручковый острый — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Сахар — 25 Грамм
Корень хрена — 30 Грамм
Морковь — 1 Штука
Соль — 30 Грамм
Вода — 1 Литр
Пошаговое приготовление
Как приготовить острую квашеную капусту?
Капусту очистите от верхних грязных и поврежденных листьев. Разрежьте на четыре части и выберите кочерыжки. Мелко нашинкуйте.
Перец разрежьте, удалите плодоножку и семена. Промойте и нарубите.
Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками или измельчите.
Корень хрена очистите и измельчите в блендере или протрите на терке. Используйте средства защиты — хотя бы очки для плавания!
Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке.
В большой миске перемешайте капусту с морковью, перцем, хреном и чесноком. Все слегка помните руками и переложите в посуду для закваски. Желательно — эмалированную, керамическую или стеклянную.
Приготовьте рассол из воды, соли и сахара. Воду вскипятите, добавьте соль и сахар. размешайте. Затем процедите через марлю и остудите.
Капусту залейте рассолом, накройте тарелочкой и прижмите гнетом. Рассол должен полностью покрывать капусту. Храните при комнатной температуре дня 3-5, пока протекает процесс брожения. Ежедневно (даже по два раза в день) снимайте образующуюся пену и протыкайте капусту до дна чистой деревянной палочкой для выхода газов.
После окончания процесса брожения отправляйте капусту в холодное место. Можете переложить капусту в банки и закрыть резиновой крышкой.
Пожалуй, самый распространенный квашеный продукт — капуста. При квашении сохраняется ее пищевая ценность и витамины. Продукт этот — традиционный и любимый многими; технология квашения несложна и хорошо освоена.
Капуста «Аромат»
5 кг капусты корень пастернака 0,5 кг моркови 0,5 кг свеклы 200 г чеснока сельдерей лавровый лист перец горький
Капусту нарезать кусками через кочерыжку, свеклу, морковь, пастернак пластинками. Все сложить слоями, залить рассолом, положить гнет и оставить в тепле на 3-4 дня. Затем вынести на холод. Рассол: воду закипятить, хорошо посолить и добавить немного сахара.
Капуста «Провансаль»
2,5 кг капусты 0,5 кг болгарского перца 0,5 кг моркови моченые яблоки виноград слива (понемногу) 175 г сахара 250 г масла растительного 250 г уксуса 6%-ного 2 столовые ложки соли
Капусту и овощи нарезать кубиками, все хорошо перемешать, уложить в эмалированную кастрюлю. Сверху положить гнет. Через 1-2 дня поставить в холодильник.
Капуста квашеная с яблоками
На 10 кг капусты:
200 г соли 100 г сахара 500 г моркови 1 кг яблок
Очистить кочаны капусты, тугие разрезать на 2 пли 4 части, а рыхлые нашинковать. На дно посуды, в которой солится капуста, положить горбушку черного хлеба, затем все дно застлать капустными листьями. Шинкованную капусту, смешанную с мелко нарезанной (или натертой на терке) морковью, посыпают солью и сахаром, перетирают так, чтобы появился сок. Выложить слоями капустные кочаны, между ними яблоки, насыпать слой нашинкованной капусты и плотно утрамбовать. Заполнив такими слоями посуду, положить сверху капустные листья, накрыть белой тканью и придавить грузом. На следующий день, когда капуста даст сок, удалить с поверхности пену и сделать в капусте несколько глубоких проколов. Через неделю капусту убрать в прохладное место.
Капуста квашеная стерилизованная
Нашинкованную капусту перетереть с солью, смешать с порезанной морковью, пересыпать черным перцем-горошком, лавровым листом, после утрамбовки придавить гнетом, выдержать в комнате 3-5 дней. Затем капусту отжать от рассола, плотно уложить в стеклянные банки. Отжатый рассол довести до кипения, залить им капусту, закрыть крышками и стерилизовать: 3-литровые — 45 минут, литровые — 10 минут. Если есть возможность хранить в прохладном месте, то можно и не стерилизовать.
Капуста квашенная с красной свеклой
капуста — 8 кг чеснок — 100 г хрен — 100 г зелень петрушки — 50-100 г свекла -300 г перец — 3-4 стручка
Для рассола: вода — 4л, соль и сахар по 200 г.
Готовить эту капусту несложно. У капусты удалить кочерыжки, разрезать кочаны на куски по 200-300 г. Мелко нарезать очищенный чеснок и петрушку, натереть на терке хрен, свеклу нарезать крупными пластинками. Плотно сложить продукты слоями в эмалированное ведро, рассол вскипятить, дать немного остыть и еще теплым залить капусту, положить гнет. Спустя неделю капуста будет готова.
Хранить в прохладном месте.
Капуста маринованная
3 кг капусты порезать довольно крупными кусочками, добавить 3 средних моркови (нарезать кружочками), 4 головки чеснока (почистить, каждый зубчик нарезать пластинками), накрошить 3 пучка кинзы или петрушки с веточками.
Сварить рассол: 1,5 л воды, по стакану сахарного песка и растительного масла, 1-2 лавровых листа, 2 столовые ложки соли. Все это прокипятить и влить стакан 6%-ного уксуса. Готовым рассолом залить капусту и закрыть марлей. Оставить в тепле на три дня, а затем переложить в банки и убрать в холодильник.
Капуста маринованная, другой рецепт
Мелко нашинковать капусту, морковку, перемешать, утрамбовать в стеклянную или эмалированную посуду и залить горячим рассолом. Рассол: 2 стакана воды, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана уксуса, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли, перец черный горошком, лавровый лист.
Хранить в прохладном месте.
Капуста, быстро квашеная
Капусту нашинковать, добавить морковь (30-60 гр. на 1 кг капусты). С солью не перетирать. Залить соленым с сахаром кипятком (на 1 л воды 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара). 2-3 дня держать при комнатной температуре. Затем поместить в прохладное, темное место.
Квашеная капуста «оригинальная»
Вилок капусты разрезать на 8-12 частей вместе с кочерыжкой. Салатную свеклу (1-2 шт.) и морковь (2 больших или 4 маленьких) порезать пластинками. Болгарский перец (3 шт.) порезать соломкой. Чеснок мелко порезать (4 больших дольки). Перец-горошек (10-15 шт.). Порезать пучок укропа. Все сложить слоями. Закипятить воду (чтобы покрыть всю смесь), посолить больше, чем по вкусу, положить 1 столовую ложку сахара, осторожно всыпать лимонную кислоту (столовую ложку без горки) и залить смесь овощей.
Закрыть белой тряпочкой, положить гнет. Через 3-4 дня капуста готова.
Квашеная капуста (малосольная)
Сделать рассол: растворить 1 стакан крупной соли в 3 л сырой воды. Порезанную капусту и морковь, перемешать, опускать в рассол на 1 минуту и, не давая сильно стечь воде, складывать в эмалированную посуду. На каждый слой капусты положить лавровый лист и душистый перец. Утрамбовать и положить гнет. Через 2-е суток проткнуть деревянной палочкой, чтобы вышел газ. Через 3-4 суток капуста готова. Держать в холодном месте.
Острая квашеная капуста
Очищенные кочаны разрезать на 4 части. Отдельно приготовить небольшие емкости с солью, красным молотым перцем и мелко нарезанным чесноком. Брать по одной четвертинке кочана, раздвигать листья, посыпать солью, перцем, чесноком, а потом усиленно мять до выступления сока. По желанию можно фаршировать капусту морковью натертой на терке. Подготовленные таким образом кочаны плотно уложить в эмалированное ведро или кастрюлю не оставляя больших пустот. Сверху положить гнет. Если капуста была не очень сочной и выступивший сок не покрывает кочаны, ее нужно залить слабым рассолом — на 10 л воды 200 г соли.
Easy Spicy квашеная капуста Рецепт — The Produce Moms
Лори Тейлор, основатель Produce Moms, является послом фонда Produce for Better Health (PBH) . Вместе мы сможем съесть больше фруктов и овощей!
Популярность домашнего брожения растет, и это неудивительно. Ферментация продуктов в домашних условиях проста, требует очень небольшого оборудования и дает вкусные и питательные продукты. Существует множество исследований, связывающих потребление ферментированных продуктов с улучшением здоровья кишечника и иммунной системы.
Нет лучшего способа погрузиться в мир домашнего брожения, чем приготовить домашнюю квашеную капусту. Приготовить квашеную капусту просто, потому что для этого нужно всего несколько ингредиентов, и это можно сделать без большого количества специального оборудования.
Что такое квашеная капуста?
Квашеная капуста или «квашеная капуста» — это просто ферментированная, мелко нарезанная сырая капуста. Считается, что она возникла в Китае, хотя квашеная капуста — это немецкое слово и часто ассоциируется с немецкой едой.Трудно точно сказать, откуда появилась кислая капуста, но одно можно сказать наверняка … она очень вкусная и любимая во всем мире!
Как приготовить острую квашеную капусту
Есть много способов приготовить квашеную капусту, наиболее распространенным из которых является традиционный немецкий с тмином. Другие варианты включают добавление других овощей, таких как морковь и лук. Хотя мы любим и наслаждаемся традиционной квашеной капустой, мы подумали, что было бы весело поднять уровень специй на ступеньку выше, чтобы приготовить пряную версию с использованием нарезанного кубиками перца халапеньо.
Для начала промойте кочаны и удалите внешние листья (оставьте внешние листья для дальнейшего использования). Нарежьте капусту очень тонкими ломтиками с помощью поварского ножа или ножа для мандолины.
Положите нарезанную капусту в большую миску и посолите.
Месить и отжимать капусту с солью в течение 5-7 минут, пока из нее не начнет выделяться жидкость. Не будьте робкими на этом этапе, вам действительно нужно МЕСИТЬ, чтобы капуста раскололась. Добавьте нарезанный кубиками перец халапеньо и перемешайте до однородного состояния.
Перелейте капусту и жидкость в чистые банки для консервирования, следя за тем, чтобы оставалось достаточно рассола, чтобы полностью покрыть капусту.
Перед ферментацией
Положите оставшиеся листья капусты поверх смеси капуста / рассол, чтобы минимизировать количество воздуха, попадающего в ферментирующую капусту.
Отвесить капусту чем-нибудь тяжелым. Мы использовали удобные стеклянные утяжелители, сделанные специально для этой цели, но вы всегда можете проявить творческий подход и найти на кухне что-то еще, что подойдет.Маленькие стаканы или тарелки — идеальный выбор для многих домашних ферментеров.
Закрепите воздушную пробку на верхней части банки для предотвращения загрязнения. Дайте квашеной капусте заквашиваться в течение 1-4 недель, пробуя по пути пробу, чтобы убедиться, что она вкусная.
Когда квашеная капуста будет готова, переместите ее в холодильник, чтобы остановить процесс брожения.
После ферментации
Распечатать рецепт
Острая квашеная капуста
Голосов: 0 Рейтинг: 0 Вы:
Оцените этот рецепт!
Ингредиенты
1 кочан очень тонко нарезанный
2 ч. л. кошерной соли
1 перец халапеньо, нарезанный кубиками
Ингредиенты
1 кочан очень тонко нарезанный
2 ч.л. кошерной соли
перец халапеньо нарезанный кубиками
Голосов: 0 Рейтинг: 0 Вы:
Оцените рецепт!
Инструкции
Промойте кочан и удалите внешние листья (оставьте внешние листья для дальнейшего использования).Нарежьте капусту очень тонкими ломтиками с помощью поварского ножа или ножа для мандолины.
Положите нарезанную капусту в большую миску и посолите. Месите и сжимайте капусту с солью в течение 5-7 минут, пока она не начнет выделять жидкость. Не будьте робкими на этом этапе, вам действительно нужно МЕСИТЬ, чтобы капуста раскололась. Добавьте нарезанный кубиками перец халапеньо и перемешайте до однородного состояния.
Перелейте капусту и жидкость в чистые консервные банки, следя за тем, чтобы оставалось достаточно рассола, чтобы полностью покрыть капусту.
Положите зарезервированные листья капусты поверх смеси капуста / рассол, чтобы минимизировать количество воздуха, попадающего в ферментирующую капусту.
Взвесьте капусту чем-нибудь тяжелым. Мы использовали удобные стеклянные утяжелители, сделанные специально для этой цели, но вы всегда можете проявить творческий подход и найти на кухне что-то еще, что подойдет. Маленькие стаканы или тарелки — идеальный выбор для многих домашних ферментеров.
Закрепите воздушную пробку на верхней части банки, чтобы предотвратить загрязнение.Дайте квашеной капусте заквашиваться в течение 1-4 недель, пробуя по пути пробу, чтобы убедиться, что она вкусная.
Когда квашеная капуста будет готова, переместите ее в холодильник, чтобы остановить процесс брожения.
Фонд «Продукция для лучшего здоровья» (PBH) делится забавными и простыми способами ферментации фруктов и овощей в своей серии «Нация ферментации». От простых гарниров до вкусных напитков и советов экспертов — они предоставили все, что вам нужно, чтобы погрузиться в чудесный мир ферментации!
Попробуете заквасить пищу? Может быть, вы уже попробовали. Делитесь своими идеями в Facebook, Twitter и Instagram, используя хэштег #FermentationNation и #HaveAPlant.
Квашеная капуста Easy Spicy с турмерией
Последнее обновление:
Заявление об ограничении ответственности: как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот богатый пробиотиками рецепт острой квашеной капусты с куркумой, хлопьями красного чили и черным перцем полон вкуса, обладает противовоспалительным действием и полезными для здоровья кишечника! Легко, полезно, веганский, без глютена и ВКУСНО! Узнайте все о том, как приготовить квашеную капусту, о пользе для здоровья и многом другом, в этом информативном посте с рецептами!
Если вы опытный производитель квашеной капусты или новичок в ее приготовлении, эта пряная золотая квашеная капуста обязательно покорит ваше сердце своей идеальной текстурой и сильным, но дополняющим друг друга вкусом, полным полезных питательных веществ!
Как приготовить квашеную капусту:
Нарежьте капусту тонкими ломтиками. Выложите в большую миску.
Посыпать солью.
Тщательно помассируйте руками до тех пор, пока капуста не начнет распадаться, выделяя жидкость и уменьшаясь в объеме. Этот процесс обычно занимает около 10 минут, плюс-минус.
Поместите в чистую стерилизованную банку, сильно надавливая, пока рассол не покроет капусту.
Плотно закройте крышкой или просто накройте марлей + резинкой.
Дать постоять при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей, в течение 2 недель или до достижения желаемой текстуры и вкуса.
Откручивайте / снимайте крышку / крышку один раз в день и проверяйте, чтобы капуста оставалась ниже рассола, надавливая на нее чистыми руками или чистой деревянной или пластиковой (без металла) посудой.
После завершения процесса культивирования. Закройте крышку и уберите в холодильник на срок до 6 месяцев.
С чем подавать квашеную капусту: Польза для здоровья квашеной капусты:
Он наполнен полезными пробиотиками, что делает его полезным для здоровья здоровье. А в свою очередь улучшить как физическое, так и психическое здоровье.
Квашеная капуста обладает противовоспалительными свойствами.
Квашеная капуста укрепляет иммунную систему.
Он богат клетчаткой, железом, витамином К и витамином С.
Было показано, что он снижает риск рака и даже разрушает предраковые клетки.
Этот острый черный перец + красный перец чили + квашеная капуста с куркумой:
Очень легко приготовить.
Наполнен пробиотиками, заживляющими кишечник, и обладает противовоспалительными свойствами (благодаря комбинации куркума + черный перец !), Полезными для здоровья.
Отлично солено-приправлено.
Сопровождает разнообразные блюда и кухни.
Красивый яркий цвет, который подчеркнет любое блюдо, с которым оно подается.
Без глютена, веганский, без молочных продуктов, без сои, без орехов и без сахара.
Советы по приготовлению острой квашеной капусты:
В качестве альтернативы вы можете использовать красную капусту вместо зеленой.По моему опыту, краснокочанная капуста требует немного большего массирования для выделения жидкости, а также приводит к более хрустящей квашеной капусте.
Вы можете нарезать его сколь угодно тонко или толсто. Лично я предпочитаю иметь немного того и другого в каждой партии для различных текстур.
Чтобы простерилизовать банки перед рукой, просто залейте их кипятком в раковине и дайте полностью высохнуть перед использованием.
Для достижения наилучших результатов НЕ используйте металлическую посуду или емкости и НЕ используйте йодированную соль.Они вызовут неблагоприятную реакцию при употреблении вместе с ферментированными продуктами.
Если вы достаточно хорошо помассируете капусту, рассола должно быть более чем достаточно, чтобы полностью покрыть капусту, но время от времени вы обнаружите, что вам не хватает. В этом случае можно налить в банку ровно столько фильтрованной воды, чтобы капуста была полностью покрыта.
Вы можете задаться вопросом о перцах и съедобны ли они, и ответ — ДА! Они смягчаются и становятся мягкими во время брожения, и их очень вкусно и весело есть — обещаю!
Во время здорового брожения нормально видеть: пузыри и пузыри, белое вещество, образующееся на дне банки (вы всегда можете хорошо встряхнуть или перемешать, прежде чем снова погрузить в воду), белая пена сверху , квашеная капуста поднимается до верха банки.
Если вы видите что-либо, похожее на розовую или зеленую плесень, это плохой знак. В этом случае вам следует выбросить и начать все заново, так как что-то, скорее всего, было загрязнено.
Мне нравится моя квашеная капуста примерно через 2 недели. Вкус будет действительно развитым, с легким запахом и шипением, меньшей соленостью и сильным ароматом специй. Текстура должна быть мягкой, но все же с небольшой резкостью.
При правильном хранении в холодильнике квашеная капуста обычно хранится в холодильнике не менее 6 месяцев.Для этого нет настоящего руководства, кроме тестирования на вкус и текстуру. Конечно, если вы когда-нибудь заметите какие-либо признаки плесени или почувствуете запах гнилой пищи / разложения, тогда выбросьте ее!
Что мне нужно для приготовления острой квашеной капусты? Другие рецепты лечения кишечника:
Как приготовить водный кефир + водный кефир каму-каму
Адаптогенный водный кефир
Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его, поделитесь этим постом, используйте функцию «пробовал» Pinterest или сделайте снимок, отметьте меня в Instagram , и я поделюсь им! Большое спасибо! <3
US CustomaryMetric
1 кочан зеленой капусты
1 1/4 чайной ложки морской соли или розовой соли
1 столовая ложка молотой куркумы
1/2 чайной ложки хлопьев красного чили
1/2 чайной ложки черного перца
Режим готовки Предотвращение потемнения экрана
Промойте и нарежьте капусту тонкими ломтиками.
Поместите в большую нереактивную емкость (нержавеющая сталь, пластик, дерево, силикон) с солью.
Сильно помассируйте руками в течение 5 минут или до тех пор, пока все не начнет уменьшаться в размерах и не начнет выделять жидкость.
Добавьте специи.
Продолжайте интенсивно массировать еще примерно 5-10 минут, пока все значительно не уменьшится в размерах, не станет мягким и не будет выделяться довольно много жидкости (см. Фотографии выше в сообщении).
Поместите капусту и жидкость (рассол) в стерилизованную (см. «Советы» выше в сообщении) банку. Упакуйте и плотно прижмите чистыми руками или деревянной / пластиковой посудой, пока капуста не будет надежно уложена и все не будет покрыто натуральным рассолом.
Крышка с крышкой или марлей.
Поместить в теплое (не слишком холодное) место вдали от прямых солнечных лучей на 2-3 недели или до тех пор, пока не будут достигнут желаемый вкус и текстура.
При использовании крышки открывайте и сбрасывайте любое нарастающее давление один раз в день, а при использовании крышки или марли проверяйте каждый день, чтобы все оставались ниже уровня рассола.Каждые несколько дней вам нужно будет придавливать рассол вниз, так как он естественным образом поднимется вверх в процессе ферментации.
Начните пробовать квашеную капусту примерно через 2 недели, чтобы проверить ее вкус и текстуру. Бродите до 4 недель до достижения желаемого вкуса и текстуры.
Если вы довольны своей квашеной капустой, плотно закройте крышку и поместите в холодильник на срок до 6 месяцев.
Наслаждайтесь!
Для получения ценной информации см. Раздел «Советы» и другие заголовки выше в сообщении.
Порция: 1/2 стакана | Калории: 27 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Натрий: 277 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3g
Пожалуйста, оцените + комментарий ниже! Об авторе
Кристен Вуд
Привет! Я Кристен — мама, фотограф, разработчик рецептов и автор поваренной книги вегетарианской семьи. Мне нравится делиться как безумно креативными, так и до смешно практичными вегетарианскими рецептами, доступными для всех. Все, что вы здесь видите, наполнено природой, магией и крепким здоровьем.XO.
Острая квашеная капуста — Мне нравится играть с едой.
Этот краут — основной продукт в моем доме, потому что он действительно вкусный и подходит ко всему. Нам нравится его добавлять в бутерброды, перец чили, пиццу, кесадильи, суп или просто готовить самостоятельно! Я начал с рецепта из «Питательных традиций» и добавил несколько других ингредиентов, которые, на мой взгляд, делают его довольно потрясающим. Этот пост представляет собой довольно подробный обзор процесса приготовления квашеной капусты, но у меня также есть более подробный пост: Классический краут.
Острая квашеная капуста — вкусно!
Острая квашеная капуста на 2 литра
1 зеленая капуста (2-2½ фунта) 1 желтый лук 2 большие моркови 4 зубчика чеснока 1 т сушеного орегано 2 т соли 1 халапеньо (или больше, в зависимости от размера и температуры) банка 2 л (или 1/2 галлоновая банка, или две однолитровые банки)
Все, что нужно для приготовления острой квашеной капусты!
Сначала промойте капусту прохладной водой и удалите все испорченные листья. Затем удалите один внешний лист и отложите его в сторону. Капусту разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Нарежьте капусту поперек волокон, чтобы получились очень тонкие ленты. Измельчив половину капусты, поместите ее в большую миску и присыпьте солью.
Измельчение капусты.
Подготовьте лук, отрезав кончики и удалив жесткую кожицу. Разрежьте его пополам вдоль, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Когда дойдете до середины, переверните его и начните резать с другой стороны для облегчения работы.Добавьте в миску нарезанный лук.
Лук репчатый.
Осторожно промойте морковь под прохладной проточной водой. Нарезать тонкими кружочками и добавить в миску.
Морковь, нарезанная тонкими кружочками.
Чеснок очистить, измельчить и мелко нарезать, затем положить в миску.
Чеснок мелко нарезанный.
Добавьте орегано в миску и посолите.
Добавьте приправы в середину.
Измельчите оставшуюся капусту и добавьте в миску. Посыпать оставшейся солью. На этом этапе у вас будет много овощей. Вы, наверное, думаете, что все это не поместится в одну банку, но все будет!
Это капуста алотта!
Руками хорошо перемешайте все вместе, чтобы равномерно распределить соль и специи. Вмассируйте соль в овощи, пока вы их переворачиваете. Затем вы должны измельчить овощи, чтобы разрушить клеточные стенки и заставить их выделять сок. Если у вас есть потрясающая невестка, которая покупает вам прекрасный краут-паундер, сейчас самое время использовать его! Вы также можете использовать пестик, картофельную машину, банку или кулаки.Продолжайте перемешивать, пока растираете овощи. Обычно я делаю это около 5 минут, пока он не станет сочным.
Смешайте и растолочь.
Затем поместите тарелку, которая помещается в миску, поверх овощей. Положите что-нибудь тяжелое на тарелку для утяжеления. (Здесь я использовал банку с кокосовым маслом.) Накройте все полотенцем и оставьте на 1-2 часа. Это даст овощам время высохнуть без излишних усилий. Если вы хотите пропустить этот шаг, просто продолжайте перемешивать и взбивать еще 5-10 минут.
Оставьте на 2 часа.
Через пару часов объем значительно уменьшится, и на дне чаши будет довольно много жидкости. Пришло время добавить халапеньо. Наденьте перчатки, иначе вы проведете следующие 2 часа, скуля, на диване. (Не спрашивайте, откуда я это знаю — я просто знаю!) Нарежьте халапеньо тонкими кружочками и перемешайте его с увядшими овощами.
Обязательно надевайте перчатки!
А теперь пора все упаковать в банку! Положите в банку примерно два дюйма вяленых овощей, затем плотно уложите их кулаком, пестиком или лопаткой.Продолжайте упаковывать банку, пока не израсходуете все овощи или пока она не заполнится примерно на 3 дюйма от верха. Важно не переполнять банку, потому что квашеная капуста — очень активный фермент: из нее будет получаться много сока, она станет пузырящейся и набухнет. Если вы переполните, лишняя жидкость вытечет наружу. Это не вредит краутам, но может быть грязным, и тогда у вас не будет столько сока, чтобы выпить, когда это будет сделано. 000
Плотно упакуйте, чтобы не было воздушных карманов.
Возьмите оставленный капустный лист и разрежьте его, чтобы он поместился поверх капусты.Это предотвратит плавание мелких частиц по поверхности и образование плесени.
Капустный лист сверху держит все под водой.
Груз на капустном листе поможет удержать овощи в рассоле. Используйте стеклянный диск, небольшую чашку, рюмку или банку. Мне нравится использовать 4 унции. стеганая желейная банка. Влейте в банку рассол, чтобы он стал тяжелее и устойчивее. Рассол должен состоять из 1 чайной ложки соли, растворенной в 1 стакане воды.
Маленькая баночка с желе делает идеальный вес.
Закройте банку и напишите дату с помощью метки Sharpie. Это важный шаг! Как только вас укусит ферментирующий жук, по всему дому будут пузыриться банки, и уследить за ними будет сложно.
Напишите дату на банке.
Теперь вам просто нужно найти прохладное (не холодное) темное место, чтобы краут забродил. Лучше всего будет температура от 65 ° до 70 °. Если брожение происходит на прилавке, не допускайте попадания прямых солнечных лучей, обернув банку полотенцем.На этом этапе рассола может не хватить, чтобы покрыть все овощи. Это хорошо; в течение следующих 24-72 часов капуста выделит намного больше сока, и вскоре она погрузится в воду. Ниже представлен краут после 3-х дневного брожения. Жидкость поднялась и покрыла овощи, и они начинают пузыриться. Я открыла крышку, чтобы засунуть листья капусты под рассол, и тут возник прилив шипучести!
День 3 — Шикарно!
Через 1 неделю краут становится очень активным и игристым.Возможно, вы даже заметили, что он вздулся в банке или вспенился сверху. Все это нормальные и хорошие признаки активного брожения. Если вы используете кувшин из каменной кладки, не следует плотно завинчивать крышку на этом этапе, поскольку избыточное давление может привести к взрыву банки. Если бы вы попробовали его сейчас, капуста была бы довольно острой, но все же немного соленой и довольно «зеленой». Я добавил около ½ цента. рассола доверху — поскольку капуста не была свежей с фермерского рынка, из нее не было достаточно сока.
Неделя 1: Краут очень активен!
Через 2 недели краут все еще пузырится и шипит, но начинает терять часть своего яркого цвета. Некоторые рецепты рекомендуют вам начать есть краут на этом этапе, но ему еще предстоит много брожения. Теперь это было бы неплохо, но все равно было бы соленым и хрустящим. Для лучшего вкуса дайте бактериям завершить свой жизненный цикл, который займет еще 2+ недели.
Неделя 2: все еще пузырится, но теряет свой яркий цвет.
Я проверил краут через 4 недели, и он все еще был очень вкусным. К 5 неделям активность прекратилась. Я дал ему еще 1 неделю после этого, чтобы аромат смягчился — через 6 недель этот краут идеален! Вы можете видеть, что капуста полностью потеряла свой зеленый цвет и теперь неотличима от лука. Текстура одновременно нежная и хрустящая. Масла из халапеньо пропитали всю банку, поэтому каждый кусочек имеет жар, а маленькие морковные медальоны создают приятный хруст. Идеальная текстура и прекрасный яркий, острый вкус с нужным количеством дожига.Успех!
Подождите 6 недель, и ваш краут будет идеальным!
Я люблю этот краут и буду с удовольствием есть его каждый день. На самом деле, я думаю, мне лучше начать еще одну партию, потому что мы съедим ее довольно быстро! Мой брат сообщает, что он отлично подходит для жареного сэндвича с арахисовым маслом. Квашеная капуста универсальна и прекрасно сочетается с разными блюдами. Если вам нужны предложения, дайте мне знать, потому что я могу вставить их где угодно!
Я надеюсь, что этот урок раскрыл некоторые тайны ферментации овощей в домашних условиях и вдохновит вас на то, чтобы начать.
Много лет назад мой друг, служивший в Корпусе мира в Корее, рассказал об одном из самых сложных культурных событий: он научился есть кимчи, краеугольный камень корейской диеты, который подавали утром, в полдень и вечером. Он сказал, что это было просто противно.
Перенесемся на тридцать лет вперед, и теперь я делаю свое собственное кимчи, мне оно нравится и интересно, на что жаловался мой друг.Однако, исследуя этот рецепт квашеной капусты в рамках подготовки к своим семинарам по ферментации, я наткнулся на ингредиент, отсутствующий в моем рецепте квашеной капусты американизированного кимчи: ферментированный рыбный соус !!! Теперь я знаю, о чем говорил мой друг из Корпуса мира.
Если вы живете в Корее, вы получаете «Бонус кимчи» от своего работодателя и в начале ноября начинаете делать кимчи — много — на всю зиму. Средний кореец съедает около 40 фунтов кимчи каждый год! Это одна банка неделя по сравнению с нашей одной банкой год .
Ежегодный фестиваль изготовления Ким Чан (Кимчи) проводится на площади Сеульской ратуши в Корее каждый год в начале ноября. Более 2000 добровольцев собираются вместе, чтобы приготовить более 270 тонн кимчи, чтобы раздать нуждающимся в зимний период.
Пришлось посмеяться над вашим упоминанием о том, что именно рыбный соус в кимчи был противным. Я готовлю свое собственное настоящее кимчи в течение многих лет, используя хлопья корейского красного перца, которые, в дополнение к некоторым видам ферментированных морепродуктов, придают аромат.
Рыбный соус — один из тех ароматов, которые неприятно пахнут, но в умеренных количествах придают блюду изумительный вкус умами, который невозможно точно определить. Но кимчи также традиционно делают из сырых устриц, ферментированных или ферментированных кальмаров. Признаюсь, у меня еще не хватило смелости попробовать это. Я думаю, что кимчи, которое было у вашего друга, могло быть сильно ферментировано. Конечно, чем больше ферментировано, тем крепче. И, возможно, действительно слишком чуждый его вкусу.
Кимчи пугала меня годами. Я ел только время от времени, и это был действительно странный вкус.Я не считаю свой вкус таким уж авантюрным и нахожу слегка ферментированное кимчи восхитительным. Когда он становится более сильно ферментированным, я делаю из него тушеное мясо или блины.
Кристин
На приготовление кимчи.
Этот пост был первоначально опубликован 26 сентября 2014 года. Последний раз он обновлялся новой информацией и изображениями 17 мая 2017 года.
Примечание: Если вы впервые готовите квашеную капусту, узнайте, как выбрать лучшую капусту для квашеной капусты, и используйте метод квашеной капусты SureFire… В банке: 7 простых шагов, с пошаговой фотографией и советами , и сначала дополнительную информацию о ферментации, а затем вернитесь к этому рецепту.
И, когда вы научитесь готовить квашеную капусту в банке и захотите делать большие партии, следуйте: Метод квашеной капусты SureFire… В мультиварке: 7 простых шагов.
Примечания и советы, которые помогут вам начать работу с рецептом квашеной капусты в стиле кимчи
Капуста Напа vs. Зеленая капуста
Традиционно кимчи готовят из капусты напа, которую сначала замачивают в соленом рассоле. Затем промытую капусту смешивают с пастой из чеснока, имбиря и красного перца и помещают в глиняную посуду.Я избегаю капусты Напа, потому что я редко вижу ее на местном фермерском рынке, а когда я все же нахожу ее, среди листьев неизменно оказывается больше маленьких слизней, чем я хочу иметь дело.
Для этого рецепта квашеной капусты мы используем зеленую капусту (не стесняйтесь использовать в этом рецепте капусту Напа) и смешиваем с традиционными ингредиентами — БЕЗ ферментированного рыбного соуса, однако, — солим и готовим рассол в миске за один раз. шаг, как это сделано с другими моими рецептами квашеной капусты.Это единственная квашеная капуста, которую может съесть мой старший сын, поэтому я всегда стараюсь держать ее под рукой.
Гочугару
Гочугару — порошок корейского красного перца — традиционно используется для придания вкуса и тепла кимчи. Когда я сделал свою первую партию кимчи более 10 лет назад, корейский порошок красного перца гочугару был недоступен, поэтому я заменил его хлопьями красного перца, которые работали нормально,
, но…
Теперь, когда Гочугару доступен в азиатских магазинах и в Интернете, я начал использовать его вместо хлопьев красного перца
и,
пути назад нет.
Гочугару — красный перец грубого помола с текстурой между хлопьями и порошком, который рассеивается по всей квашеной капусте, красиво окрашивая ее и добавляя сложный вкус, которого нет в хлопьях красного перца. Гочугару высшего качества готовят из вяленого перца чили.
Храните порошок красного перца гочугару в морозильной камере, чтобы продлить срок хранения.
Хлопья по-корейски Чили (Гочугару), 8 унций. Кимчи свекрови — это Гочугару, который я впервые купила.Я владею и люблю поваренную книгу кимчи Лорин Чам, основательницу тещиного кимчи. Его выращивают и сушат на солнце в Корее.
Gochugaru Organic, Органические хлопья красного острого перца чили, сертифицированные Министерством сельского хозяйства США, корейские сушеные на солнце 10,6 унции — это органический бренд. Приготовлен из вяленого перца чили. Перец выращивают в Мексике; упаковано в США. Закрывающийся пакет.
Два простых способа очистки имбиря
Я держу под рукой как свежий, так и замороженный имбирь. Для замороженного имбиря натрите его тонкой стороной терки.Кожура остается на внешней стороне терки, а измельченный имбирь складывается красивой стопкой на разделочной доске, готовый к наскребанию в миску для смешивания квашеной капусты.
Раньше я чистила свежий имбирь овощечисткой и часто жаловалась на то, сколько имбиря теряю. Попробуйте вместо этого трюк с ложкой, как показано на видео ниже.
https://www.youtube.com/watch?v=M9zgXSdnPGI
Увеличьте или уменьшите нагрев
Пряность или жар гочугару или хлопьев красного перца может сильно различаться.Если вы любите остро, возьмите 1 чайную ложку хлопьев красного перца. Если вы не хотите, чтобы он был слишком острым, используйте вместо него 1/2 чайной ложки. Затем отрегулируйте для будущих партий или вкуса после смешивания соли и добавьте еще красного перца, если считаете, что это необходимо.
Не хотите раздражать руки хлопьями красного перца?
Если ваши руки чувствительны к перцу в красном перце, не добавляйте их в миску, пока не смешаете всю капусту и овощи вместе и не получите рассол. Затем посыпьте хлопьями красного перца, быстро перемешайте и переложите в банку. Вы также можете надеть пару тонких пластиковых перчаток при приготовлении квашеной капусты или использовать большую ложку при смешивании и упаковке.
Как съесть квашеную капусту по-кимчи
Я веду постоянно растущий список способов насладиться квашеной капустой. Проверьте №20: Сэндвич с арахисовым маслом кимчи!
Рецепт квашеной капусты по-кимчи
У меня есть для вас две формы моего рецепта квашеной капусты по-кимчи.Следующая онлайн-версия — с многочисленными изображениями — и версия PDF ниже для печати, которая включает варианты сочетания для гурманов и информацию об ингредиентах рецепта.
Ниже показаны инструменты, которые я беру почти каждый раз, когда собираюсь приготовить партию квашеной капусты.
Вес для брожения и крышка воздушного шлюза
Белые пластиковые крышки для хранения
Весы: цифровые весы MyWeigh KD-8000
Кварта (литр) Банка:
с широким горлышком
The Trellis + Co. Набор Pickle Helix Kit достаточно силен, чтобы удерживать фермент ниже рассола на протяжении всего брожения. Его конструкция оставляет много места для рассола.
Используется для хранения квашеной капусты или в качестве крышки во время брожения.
Дороговато, но рабочая лошадка.Делает взвешивание ингредиентов и соли легким ветерком.
Моя любимая соль для брожения. Широкий спектр минералов. Добавьте тонкий аромат.
Кварта (литр) Банка:
с широким горлом
Вес для брожения и крышка воздушного шлюза
The Trellis + Co. Набор Pickle Helix Kit достаточно силен, чтобы удерживать фермент ниже рассола на протяжении всего брожения. Его конструкция оставляет много места для рассола.
Белые пластиковые крышки для хранения
Используется для хранения квашеной капусты или в качестве крышки во время брожения.
Весы: цифровые весы MyWeigh KD-8000
Дороговато, но рабочая лошадка. Делает взвешивание ингредиентов и соли легким ветерком.
Моя любимая соль для брожения. Широкий спектр минералов. Добавьте тонкий аромат.
Пять инструментов, которые я беру каждый раз, когда делаю партию квашеной капусты
Вес для брожения и крышка воздушного шлюза
Белые пластиковые крышки для хранения
Весы: цифровые весы MyWeigh KD-8000
Кварта (литр) Банка:
с широким горлом
The Trellis + Co. Набор Pickle Helix Kit достаточно силен, чтобы удерживать фермент ниже рассола на протяжении всего брожения. Его конструкция оставляет много места для рассола.
Используется для хранения квашеной капусты или в качестве крышки во время брожения.
Дороговато, но рабочая лошадка.Делает взвешивание ингредиентов и соли легким ветерком.
Моя любимая соль для брожения. Широкий спектр минералов. Добавьте тонкий аромат.
Кварта (литр) Банка:
с широким горлом
Вес для брожения и крышка воздушного шлюза
The Trellis + Co. Набор Pickle Helix Kit достаточно силен, чтобы удерживать фермент ниже рассола на протяжении всего брожения. Его конструкция оставляет много места для рассола.
Белые пластиковые крышки для хранения
Используется для хранения квашеной капусты или в качестве крышки во время брожения.
Весы: цифровые весы MyWeigh KD-8000
Дороговато, но рабочая лошадка. Делает взвешивание ингредиентов и соли легким ветерком.
Моя любимая соль для брожения. Широкий спектр минералов. Добавьте тонкий аромат.
Кухонные весы, идеально цифровые
Разделочная доска и нож шеф-повара
Большая миска для смешивания
Овощечистка и терка
Консервная банка на 1 кварту (L) с широким горлом или аналогичного размера банка
4 унции (125 мл) банка для консервирования (банка желе)
Пластиковая крышка для хранения с широким горлышком (или крышка и обод в комплекте с банкой)
1 кочан свежей зеленой капусты, 2 ½ – 3 фунта (1 кг), 2 ½ – 3 фунта
1-2 моркови
1 пучок зеленого лука
1 большая редька (арбуз хорош) или небольшая пучок красный редис
(вам нужно около 1/2 стакана тертого редиса)
1-дюймовая ручка свежий имбирь
2-3 зубчика чеснока
1-2 чайные ложки порошка корейского красного перца (гочугару)
НАСТРОЙКА. Соберите все необходимое и установите весы Использование кухонных весов для взвешивания ингредиентов — это секрет вкусной квашеной капусты… партия за партией. Здесь обсуждается мой любимый масштаб. Вы не хотите включать вес вашей чаши в свои измерения, поэтому либо обнулите шкалу (обычно это делается с помощью кнопки на цифровых весах или ручки под лотком на механических весах), либо запишите тару (чаша ) вес.
ЧОП. Приготовьте овощи и капусту При приготовлении квашеной капусты вы сначала готовите ароматизирующие ингредиенты — морковь, имбирь, редис, тмин или еще много чего — затем добавляете нарезанную капусту.Это позволяет вам добавлять столько нарезанной капусты, сколько необходимо, чтобы достичь 1¾ фунта (28 унций, 800 грамм) на весах, количества, которое идеально помещается — обычно — в 1-литровую (литровую) банку. Натереть морковь и редис, нарезать тонкими ломтиками зеленый лук, натереть имбирь и измельчить чеснок, выложить все вместе с хлопьями красного перца или красным корейским перцем в миску. ПРИМЕЧАНИЕ. Если вас беспокоит «острый» характер красного перца на голых руках, наденьте перчатки или быстро смешайте его прямо перед упаковкой банки.Выбросьте грязные или вялые внешние листья капусты, отложив один из более чистых листьев для использования на этапе ПОГРУЖЕНИЯ. Четверть, затем нарежьте капусту поперек тонкими лентами. Я оставляю сердцевину внутри, потому что считаю, что она помогает скреплять слои капусты, облегчая работу по нарезке. Добавьте нарезанную капусту в миску, пока вес ваших овощей и капусты не станет 1¾ фунта (28 унций, 800 грамм).
СОЛЬ. Create Your Brine Salt вытягивает воду из капусты и овощей, создавая среду, в которой полезные бактерии (в основном лактобациллы) могут расти и размножаться, а вредные бактерии погибают.Чтобы приготовить квашеную капусту, действительно нужна соль. Посыпьте овощи и капусту 1 столовой ложкой соли и хорошо перемешайте. Затем помассируйте овощи сильными руками до увлажнения, образуя рассол. Вы должны наклонить миску в сторону и увидеть большую лужу с рассолом, примерно 2–3 дюйма в диаметре. Этот процесс может занять от 2 до 5 минут. Обратите внимание, как уменьшилась масса смеси. Из-за острого характера красного перца после него тщательно вымойте руки.
УПАКОВКА. Упакуйте смесь в банку Как только вы заметите небольшую лужу рассола на дне вашей миски (вам, возможно, придется наклонить ее в сторону, чтобы увидеть ее), пора налить влажную смесь в банку.Если у вас возникли проблемы с приготовлением достаточного количества рассола, прочтите мою статью о сухой квашеной капусте. Возьмите пригоршни соленой, сочной капустной смеси и положите их в большую (литровую) банку для консервирования с широким горлышком, периодически прижимая смесь кулаком или большой ложкой так, чтобы рассол поднялся над поверхностью смеси. и не осталось воздушных карманов. Убедитесь, что между верхом кочана капусты и верхом банки осталось не менее 2,5 см пространства. Поскольку мы отвесили столько капусты, сколько поместится в вашу банку, это должно произойти автоматически.Вылейте в емкость рассол, оставшийся в миске, и соскоблите все незакрепленные кусочки, прилипшие к стенкам миски или к стенкам емкости.
ПОДАЧА. Удерживайте фермент ниже рассола Теперь убедитесь, что ваша ферментирующая смесь находится в безопасной анаэробной (без воздуха) среде. Это означает, что вам нужно держать капустную смесь погруженной в рассол во время брожения. Возьмите тот капустный лист, который вы сохранили на этапе НАСТРОЙКИ, оторвите его, чтобы он поместился в банку, и положите на поверхность упакованной капусты.Забыли сохранить капустный лист? Нет проблем. Вы можете сложить узкий кусок пергаментной бумаги по размеру или даже вырезать старую пластиковую крышку по размеру. Поместите банку с желе объемом 4 унции (или желаемую гирю) на лист капусты лицевой стороной вверх со снятой крышкой. (Здесь я использую вес, поставляемый с крышкой для ферментации.) Слегка (для выхода газов CO2) прикрутите белую пластиковую крышку для хранения или воздушный шлюз по вашему выбору, следуя их указаниям. мои банки с использованием зеленой или синей малярной ленты и перманентного маркера.Я отмечаю вкус квашеной капусты, которую я приготовил, и дату начала брожения. Для этого рецепта я использовал крышку для брожения с водонепроницаемой крышкой Ferment’n. Он поставляется с грузом, желобом для воды, который вы держите на месте с помощью металлической консервной ленты и крышки.
ФЕРМЕНТ. Ферментация в течение 1–4 недель Пора дружественным бактериям делать свою работу, а вы смотрите и ждете. Можете ли вы подождать 7 дней, чтобы попробовать острый хруст? Поместите банку с квашеной капустой в неглубокую миску (чтобы собрать рассол, который может вытечь в течение первой недели брожения), вдали от прямых солнечных лучей.Подождите 1 неделю, прежде чем открыть для проб. Чтобы узнать, чего ожидать, когда ваша квашеная капуста заквашивается, см. СОЛЕННАЯ капуста до Квашеной капусты: признаки брожения, которые необходимо контролировать. развести 1 столовую ложку соли в 2 стаканах воды. и залить этим рассолом квашеную капусту (сначала вынув маленькую банку), пока она не покроет смесь. Поставьте банку обратно, слегка закрутите крышку и дайте брожению продолжить. Не волнуйтесь, если рассол исчезнет через 7-10 дней. К этому времени вы создали безопасную среду, в которой бактерии, вызывающие плесень или слизь, были изгнаны полезными бактериями, образующимися в процессе ферментации. Вы можете сбраживать квашеную капусту до 4 недель. Чем дольше вы его ферментируете, тем большее количество и разнообразие полезных бактерий может образоваться.
МАГАЗИН. Хранить в холодильнике до 1 года. После закваски квашеной капусты ее можно положить в холодильник и есть.Промойте внешнюю поверхность банки. Баночку можно достать. При необходимости очистите ободок (иногда он может липнуть из-за переливающегося рассола) и плотно закрутите крышку. Укажите на этикетке, как долго вы ферментировали содержимое. Ешьте одну или две вилки квашеной капусты во время еды. Он будет продолжать брожение — старение как хорошее вино — но гораздо медленнее, чем раньше. Если вкус слишком интенсивный, оставьте банку на месяц или два, а затем съешьте. Вы будете поражены тем, как изменились вкусы. Если квашеная капуста успешно ферментирована (имеет приятный вкус и запах), ее можно хранить в холодильнике до года.
Имбирь
Замороженный имбирь натрите тонкой стороной терки. Кожура остается снаружи терки, а измельченный имбирь складывается красивой стопкой на разделочной доске, готовый к соскребанию в чашу для смешивания квашеной капусты
В случае свежего имбиря использование овощечистки приводит к потере мякоти.Вместо этого попробуйте соскрести внешний слой ложкой.
Гочугару или хлопья красного перца
Пряность или жар Гочугару или хлопьев красного перца может сильно различаться. Если вы любите остро, возьмите 1 чайную ложку хлопьев красного перца. Если вы не хотите, чтобы он был слишком острым, используйте вместо него 1/2 чайной ложки. Затем отрегулируйте для будущих партий или вкуса после смешивания соли и добавьте еще красного перца, если считаете, что это необходимо.
Если ваши руки чувствительны к перцу в красном перце, не добавляйте их в миску, пока не смешаете всю капусту с овощами и не получите рассол. Затем посыпьте хлопьями красного перца, быстро перемешайте и переложите в банку.
Вы также можете надеть пару тонких пластиковых перчаток при приготовлении квашеной капусты или использовать большую ложку при смешивании и упаковке.
Отметьте @MakeSauerkaut в Instagram
Рецепт квашеной капусты по-кимчи PDF
Используйте кнопку «Загрузить» ниже, чтобы получить собственную копию этого рецепта в формате PDF.
Скачать PDF бесплатно
Используйте кнопку ниже, чтобы получить собственную копию рецепта квашеной капусты в стиле кимчи в формате PDF.Никакого согласия не требуется.
Последнее обновление 2021-02-07 / Партнерские ссылки / Изображения из API рекламы продуктов Amazon
Я готовил квашеную капусту снова и снова. Нам это нравится, но я хотела создать что-то новое, особенно для моего мужа, который любит острую пищу. Ко всему добавляет острый соус и перец. ВСЕ! Вы, наверное, тоже знаете кого-то в этом роде.
У нас была красная капуста, которую мы купили на одной из наших местных ферм, и я решил, что сейчас хорошее время для экспериментов. Моя Ома на каждый праздник готовила квашеную капусту с красной капустой. Я взяла добрые воспоминания и свою любовь к мужу и объединила их, чтобы приготовить наш самый любимый рецепт квашеной капусты.
Во-первых, вы хотите собрать ингредиенты: 1 кочан красной капусты, 1 белая луковица, 6 перцев халапеньо (или более или менее, или даже заменить его на более острый перец, если вы хотите, чтобы он был по-настоящему острым) и немного соли (используйте консервирование / травильная соль или любая не йодированная и не содержащая агентов, препятствующих слеживанию.)
Подготовиться легко . Капусту нарезать сердцевиной и тонкими ломтиками, лук и перец халапеньо нарезать тонкими ломтиками. Если вы хотите, чтобы квашеная капуста была более острой, оставьте семена и оболочки в перце халапеньо. Семена, выпавшие при нарезке, просто добавьте в емкость для брожения, и это существенно повлияет на пряный фактор.
Теперь нам нужно помассировать капусту солью. Почему? Соль вступает в реакцию с капустой и вызывает выделение из нее сока, в результате чего получается лучший рассол для квашеной капусты.Это также помогает смягчить краут, чтобы он лучше укладывался в банку (не волнуйтесь, он не станет мокрым).
Массаж капусты с солью
Затем смешайте халапеньо, лук и капусту и положите в банку. Долить в банку рассол из капусты. Убедитесь, что квашеная капуста полностью погружена в рассол. Если рассола не получилось, добавьте дистиллированную воду.
Убедитесь, что рассол полностью покроет квашеную капусту при уменьшении веса.
Взвесьте краут. Это чрезвычайно важно. Если кислород попадает в краут, в него попадают плохие бактерии. Мы этого не хотим. Нам нужны только хорошие бактерии. Закройте крышку и поставьте банку на что-нибудь с губой. При этом будут выходить газы, и это вызовет перелив жидкости! Поставьте в темное прохладное место на 3-6 недель.
Теперь просто оставь это. У вас есть от 3 до 6 недель на просмотр Netflix, прежде чем он закончится.
Когда квашеная капуста будет готова, переложите ее в герметичный контейнер и поставьте в холодильник.Это продлится несколько месяцев. То есть, если это позволяет ваша семья!
1 кочан красной капусты
2 столовые ложки соли для консервирования / маринования
6 перца перца халапеньо или на выбор
1 белая луковица
Вымойте, удалите сердцевину и нашинкуйте капусту. Поместите в большую миску.
Посыпьте капусту солью и массирующими движениями массируйте ее в нашинкованную капусту. Оставьте на 5 минут, чтобы из капусты начали выделяться соки.
Лук нарезать тонкими ломтиками и выложить в отдельную миску. Очистите халапеньо от семян (или не делайте этого, если хотите, чтобы он был более острым), нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в миску с луком. Немного их перемешайте.
Теперь, когда капуста посидела 5 минут, вернитесь и помассируйте и раздавите капусту руками. Цель состоит в том, чтобы выпустить как можно больше сока, так как это будет ваш рассол. Оставьте еще 5 минут и при необходимости снова помассируйте.
Добавьте лук и перец к капусте и перемешайте вручную.Добавьте его в банку емкостью 1/2 галлона, упаковывая по ходу. В банку налить рассол из капусты. Если смесь не покрывается полностью, залейте дистиллированной водой.
Используйте груз, чтобы капуста была полностью погружена в рассол, и закройте банку крышкой. Поставьте банку на тарелку с выступом (выходят газы, вызывая перелив жидкости. Это нормально). Оставьте в темном прохладном месте на 3-6 недель или до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вкус.
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких месяцев.
Острая домашняя квашеная капуста с куркумой
Проезд
СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ
ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ
Шаг 1
Удалите толстые внешние слои
Зеленая капуста (5 стаканов)
пока вы не достигнете гладкого светло-зеленого цвета внутри. Сохраните один из листьев и хорошо промойте. Обрезанный кочан капусты разрезать продольно на четвертинки. Удалите сердцевину в центре и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
В большой миске перемешайте капусту с
Мелкая морская соль (1/2 столовой ложки)
. Чистыми руками массируйте нашинкованную капусту от 2 до 5 минут или до тех пор, пока она не начнет выделять немного жидкости и не станет мягче.Вы можете поторопиться с этим шагом, но не торопитесь — это действительно важно, чтобы убедиться, что у вас позже будет достаточно жидкости, чтобы залить капусту. Добавить
Измельченные хлопья красного перца (1/4 чайной ложки)
и
Молотая куркума (1/4 чайной ложки)
, и перемешайте, чтобы соединить.
Шаг 3
Перелейте капусту в стеклянную банку размером с кварту вместе с любой жидкостью.С помощью ложки надавите на капусту, пока она не уплотнится в нижнюю половину банки, выделяя при этом больше сока. Оставьте на час, затем снова «утрамбуйте» капусту ложкой — перемешивая капусту таким образом, вы будете продолжать выделять больше жидкости.
Шаг 4
Как только сок покроет капусту, вставьте очищенный капустный лист и поставьте наверх меньшую банку. Вы можете утяжелить ее камнем, но обычно достаточно тяжелой банки, чтобы измельченная капуста оставалась под рассолом.Накройте верхнюю часть банки сырной тканью и закрепите резинкой, чтобы внутрь не попали мухи или насекомые.
Шаг 5
Поставьте банку в прохладное затененное место на столешнице и ферментируйте 3-10 дней. В течение первых 24 часов утрамбовывайте его каждые пару часов, слегка надавливая на внутреннюю банку меньшего размера. Начните пробовать ее через несколько дней, а когда капуста станет достаточно ферментированной, накройте ее и храните в холодильнике.Краут может храниться несколько месяцев.
Острая квашеная капуста | Ферментеры Клуб
Хотите приправить свою квашеную капусту? Попробуйте этот вариант… отрегулируйте уровень нагрева по своему вкусу. Этот рецепт дает примерно 2 из 5 уровней остроты.
Время брожения тоже немного короче. Мы не уверены, почему — возможно, специи ускоряют брожение?
Имбирная квашеная капуста
Время брожения
Автор: Fermenters Club
Тип рецепта: Ферментированные овощи
Урожайность: около 2 квартов или литров 60
фунты./ 1,5 кг красной или зеленой капусты (1 средний или крупный кочан)
3 столовые ложки / 45 мл морской соли
1 свежий острый перец чили, например халапеньо, хабанеро и т. Д.
1 чайная ложка / 5 мл порошка кайенского перца
1 чайная ложка / 3 мл среднего / мягкого порошка чили (например, анчо, Калифорния / Анахайм)
Инструкции
Prep & Season Veg
Очистите овощи, чтобы смыть грязь. Удалите все темно-зеленые жесткие внешние листья с капусты и компоста или используйте для других целей.
Разрежьте кочан пополам вдоль так, чтобы стебель держал каждую половину вместе. Нарежьте каждую половину на ленты диаметром ¼ дюйма / 8 мм с помощью V-образной слайсера, мандолины или поварского ножа.
По мере измельчения, добавьте в большую миску и добавьте соли (около 2 чайных ложек). Дайте посидеть, пока измельчаете следующую половину. Рассол образуется, поскольку соль вытягивает воду из капусты. Повторяйте, пока вся капуста не будет измельчена.
Выдавите или разотрите смесь чистыми руками или лопаткой для краута, чтобы разрушить клеточные стенки и стимулировать выход воды из овощей.
Снимите верхнюю часть перца. Чтобы усилить пряность, оставьте семена и мембрану внутри. В противном случае осторожно срежьте мембрану. Нарезать перец кубиками и добавить в миску.
Добавьте в миску порошки специй. Тщательно перемешайте щипцами или чистыми руками.
Добавьте овощи в стеклянную банку или керамическую кувшинку размером около галлона или больше, или в каменщик с широким горлышком размером примерно 2 кварты, или в другие консервные банки. Не забудьте перелить каждую последнюю каплю рассола, образовавшегося в чаше, в емкость (и)!
Уложите содержимое так, чтобы поверхность была ровной и ровной.
Фермент
Поместите крышку или тарелку, подходящую для емкости, наверху поверхности. Добавьте груз, например стерилизованный камень, банку или стеклянную бутылку, наполненную водой. ИЛИ, если вы используете небольшой набор для ферментации, добавьте вес (ы) в емкость.
Рассола должно быть достаточно, чтобы просто покрыть содержимое при взвешивании. Образование большего количества рассола в первые сутки после закладки — это нормально.
Накройте контейнер кухонным или кухонным полотенцем, чтобы не допустить попадания мух и пыли.Закрепите резинкой, завязками или эластичным ремешком. Спрячьте его в прохладном темном месте — в подвале, под лестницей или под раковиной на кухне.
Очистка
Проверяйте каждые несколько дней. На поверхности могут образовываться плесень и / или дрожжи. ЭТО НОРМАЛЬНО. Снимите груз и крышку и промойте их теплой мыльной водой. Вычерпайте любую поверхностную плесень, как можно больше. Не волнуйтесь, если у вас не все получится. Затем перемешайте содержимое и снова упакуйте поверхность. Любая остаточная плесень быстро погибнет в кислой среде рассола.Содержимое безопасно под рассолом.
Кочанная капуста начнет брожение через несколько дней. Вам решать, как долго вы хотите, чтобы он бродил. Время брожения зависит от времени года и климата. Типичное время брожения — от четырех до восьми недель зимой и от двух до четырех недель в теплые месяцы.
Когда вкус и текстура вам понравятся, переместите в холодильник (она же «кнопка паузы брожения»). Квашеная капуста продержится в холодильнике несколько месяцев.
3.5,3226
Квашеную капусту, как и все ферментированные овощи, следует употреблять как приправу. Ешьте немного перед каждым приемом пищи и ешьте почаще!
Ищете что-то более традиционное? Попробуйте наш рецепт квашеной капусты на медленном огне.