Слоеный салат с ананасами: 7 свежих рецептов |

Свежий, яркий салат с ананасами, приготовленный слоями — украшение праздничного стола! Выбирайте лучший рецепт.

Рецепт 1, пошаговый: слоеный салат с курицей и ананасами

Удивительно сбалансированный вкус – за сладость отвечает ананас, за нежность – яйца, за остроту – маринованный лук и чеснок. И, кстати, в отличие от шубы, совершенно не жирный, благодаря тому, что в заправке мы используем сметану.

• куриная грудка вареная – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• уксус – 1 ч.л.
• яйца – 5 шт.
• сыр – 200 г
• ананасы консервированные (колечки) – 1 банка 500 мл
• сметана – 5 ст.л.
• майонез – 7 ст.л.
• чеснок – 3 зубчика
• соль – по вкусу
• перец молотый – по вкусу
• имбирь молотый – по желанию

Для начала приготовим заправку – смешаем сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс. Затем порежем грудку против волокон и выложим ее на плоское блюдо первым слоем. Можно посолить, поперчить, добавить молотый имбирь. Смазываем майонезно-сметанной заправкой.

Следующим слоем будем выкладывать маринованный лук. Режем мелко лук и заливаем его кипятком. Оставляем на пару минут, воду полностью сливаем. Добавляем чайную ложку простого уксуса, ждем пару минут, уксус сливаем полностью. Лук выкладываем вторым этажом на курицу, далее – заправка.

Трем яйца на крупной терке и выкладываем этажом выше на лук. Затем смазываем заправкой.

Трем сыр на крупной терке, выкладываем на яйца, добавляем заправку.

Самый верхний слой – визуальное и вкусовое украшение салата – ананасы. В центр кладем кружок, остальные кружки режем пополам и выкладываем в форме солнышка.

Ставим салатик пропитаться на полчаса в холодильник. Салат готов!

Рецепт 2: куриный слоеный салат с ананасом и сыром (пошагово)

Сегодня будем готовить замечательное простое блюдо – салат с курицей и ананасами, рецепт с фото предоставляем. Вообще надо сказать, что курочка с ананасами просто великолепно сочетается, с продуктами можно импровизировать, можно добавить слой обжаренных с лучком грибочков — салатик станет более сытным и насыщенным. Но мы сегодня будем готовить легкий нежнейший салат, потому обойдемся без грибов, который все же утяжеляет блюдо. Такой салатик можно и к завтраку, и на ужин подать благодаря его легкости, и к праздничному столу в самый раз будет.

• отварное куриное мясо – 250 грамм;
• вареные вкрутую яйца – 3-4 шт.;
• консервированный ананас – 250 грамм;
• твердый сыр – примерно 120-150 грамм;
• майонез легкой жирности для заправки;
• немножко зелени в качестве украшения.

Первым делом отварим курочку (можно взять как грудку, так и окорочка, только грудку надо будет больше смазать майонезом, так как мяско у нее все же суховато), и вкрутую сварим яйца.

Куриное мяско измельчите (лучше нарезать маленькими кубиками), и выложить первым слоем на широкое плоское блюдо, смазать майонезом.

Для этого я беру либо майонез в пакете с крышечкой, либо аккуратно отрезаю уголок на пакете, чтобы соус тонкой струйкой ложился, тогда сои не повредятся при смазывании. Можете сделать, как я готовила — курицу и яйца я просто смешивала в отдельной посудине, перед тем, как на слои выкладывать.

С ананасов слить жидкость, в которой они находились, порезать в кубик, выложить поверх мяса.

Теперь разделим белки с желточками у вареных яиц. Желтки пока в сторонку отложим, а белочки потрем на терочку и выложим в третий слой поверх ананасов. Сверху — опять майонезная сеточка.

Твердый сыр крупно натереть и равномерно распределить поверх белков.

Покрыть сырный слой тонкой сеточкой майонеза и в качестве завершающего слоя выложить натертые яичные желтки.

Примечание: слои желательно не утрамбовывать, тогда салат получится еще более нежным, сделайте салатик немного загодя до подачи, чтобы он успел настояться хорошенечко, и только после этого можно украсить зеленью.

Ну вот¸ наш простенький (но неимоверно вкусный!) слоеный салат с ананасами, курицей и сыром готов, можно употреблять с удовольствием, приятного аппетита!

Рецепт 3: салат слоеный с ананасом и кукурузой (с фото)

Слоеный салат с ананасом – это, без преувеличения сказать, необыкновенное блюдо. Вот, казалось бы, состоит он из самых обычных продуктов, а вкус получается просто изумительным. Нежная сладость ананаса, строгость твердого сыра, сочность болгарского перца создают замечательное и безумно вкусное сочетание. И такая красота весьма достойна того, чтобы занять свое место на праздничном столе. К слову, можно приготовить подобный ананасовый салат с сыром и на Новый год, придав ингредиентам форму милых снеговиков.

Готовится вегетарианский салат с ананасом довольно просто и быстро, так как продукты все используются уже готовые, и предварительно ничего не нужно отваривать или запекать. Все что нужно – это запастись всеми необходимыми ингредиентами, достать острый нож, разделочную доску и красивую тарелочку. И уже через 5 минут можно будет наслаждаться вкуснейшим овощным блюдом.

• Ананас консервированный – 120 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Перец болгарский – 1 большой
• Пекинская капуста – 2 больших листа
• Твердый сыр – 80 г
• Сметана (майонез) – около 2 ст.л.

Первым делом сполоснула, промокнула влагу и нарезала не очень крупно листья пекинской капусты. Выложила в салатник. Кстати, слои можно располагать в любом порядке.

Смазала майонезом.

Затем мелко нарезала болгарский перец. Выложила следующим слоем.

Снова майонез.

Кубиками нарезала сыр. Выложила следом за перцем.

После сыра – нарезанный кубиками консервированный ананас.

Опять майонез.

И выложила консервированную кукурузу.

Вот и готов необыкновенно вкусный слоеный салат с ананасом и кукурузой! Рекомендую съесть его сразу, потому что овощи здесь все сочные, и если салатик постоит какое-то время, то он просто стечет. А свежеприготовленный — он хрустящий и свежий.

Рецепт 4: салат слоеный с ананасами и с грецкими орехами

В этом простом и одновременно оригинальном блюде идеально сочетается мясная основа из отварной куриной грудки, сочность и приятная сладость ананаса, сытность и нежность сыра, пикантность грецкого ореха и ароматные жареные грибы с луком. В качестве заправки для салата используется майонез – лучше всего сделать его самостоятельно.

• куриная грудка — 500 гр
• ананас консервированный — 300 гр
• шампиньоны консервированные — 230 гр
• сыр Российский — 150 гр
• репчатый лук — 1 шт
• грецкий орех — 70 гр
• майонез — 100 гр
• масло растительное — 50 мл

В рецепт этого простого и очень вкусного салата входят следующие ингредиенты: куриная грудка, сыр типа Российского или Голландского, консервированные (можно взять свежие или замороженные) шампиньоны, консервированные ананасы, небольшая луковица, очищенные грецкие орешки, рафинированное растительное масло и майонез.

Первым делом поставим вариться куриную грудку. Вообще, существует два основных правила, в соответствии с которыми варят куриную грудку. Если вам нужен бульон, мясо закладывается в холодную воду, а, когда вы готовите именно саму грудку (к примеру, для тех же салатов), кладите ее в кипящую воду. Тогда грудка получится сочной и очень мягкой, так как не успеет отдать бульону все свои соки. Итак, кладем куриную грудку в кипящую воду и варим при умеренном кипении около 15 минут (после того, как вода второй раз закипит — кипение прекращается, когда вы закладываете мясо, так как снижается температура воды).

Тем временем подготовим грибы и репчатый лук для обжаривания, Шампиньоны нарезаем аккуратными кусочками, а очищенную луковицу — мелким кубиком.

В сковороду наливаем растительное (у меня подсолнечное) масло без запаха, прогреваем его и выкладываем грибы с луком. Жарим на среднем огне без крышки до приятного румянца и полной готовности.

Консервированные ананасы достаем из банки и даем хорошенько стечь сиропу. Затем нарезаем фрукты небольшими кусочками.

Сыр измельчаем на крупной терке. Небольшую его часть потом натрем на мелкой терке, чтобы украсить готовый салат.

Очищенные грецкие орехи нужно порубить ножом или измельчить с помощью блендера. Главное — получить не мелкую крошку, а оставить небольшие кусочки орехов, чтобы чувствовалась их текстура.

Грибы с луком уже готовы — они хорошо зарумянились и очень приятно пахнут. Немного наклоните сковороду, чтобы лишнее масло стекло, и шампиньоны с луком не были слишком жирными.

Готовую грудку вынимаем из бульона и даем ей остыть. Бульон используем для приготовления первых блюд. Если вы правильно приготовили куриную грудку и не переварили ее, кубики мяса получатся красивой и аккуратной формы, при этом не будут распадаться на волокна.

Все продукты готовы, пора переходить к формовке этого слоеного салата. Чтобы он получился аккуратным и ровным, выбирайте любую подходящую по размеру миску, которую застелите пищевой пленкой. Слои будут идти в обратном порядке, чтобы потом в готовом блюде они были на своих местах.

Итак, вначале кладем жареные шампиньоны с луком и прижимаем их ложкой, чтобы слой был довольно плотным.

Смазываем их небольшим количеством майонеза. Вообще, в этом салате каждый слой (кроме ананасов, так как они сами по себе достаточно сочные) промазывается этим холодным соусом.

Следом кладем измельченный на крупной терке сыр, равномерно распределяя его по всему периметру. Не забываем о майонезе.

Затем насыпаем измельченные грецкие орехи, которые совсем немного смажем майонезом — исключительно для более надежного соединения.

Следующий слой — кусочки консервированного ананаса.

И, наконец, кубики вареной куриной грудки. Вот мясо нужно щедро промазать майонезом, так как грудка по определению суховатая.

Вот и все, салат с курицей, ананасами, сыром и грецкими орехами готов.

Накрываем миску с салатом плоской тарелкой и переворачиваем конструкцию. Теперь снимаем миску и следом — пищевую пленку, благодаря которой продукты не прилипли к стенкам посуды.

Салатик получается ровным и аккуратным, слои хорошо видны.

Как украсить готовое блюдо вам подскажет ваша кулинарная фантазия. Я посыпала его сыром, добавила немного свежей петрушки и ягод клюквы для более яркого и праздничного вида. Такому салату лучше пару часов отдохнуть в холодильнике перед подачей, чтобы слои как следует пропитались.

Приготовьте этот простой и вкусный салатик на праздничный стол.

Рецепт 5: салат с крабовыми палочками и ананасами слоями

Не секрет, что консервированные ананасы прекрасный ингредиент для салатов. Даже небольшое количество добавленных в тот или иной салат ананасов сделает его не только сочным, но и с особым ароматом. Большинство салатов с ананасами готовится очень быстро, если предварительно позаботится о подготовке сопутствующих продуктов. Многие салаты с ананасами готовятся с отваренным куриным филе, в таком случае его нудно предварительно отварить. Не менее вкусные салаты на основе ананасов можно сделать и с крабовыми палочками. Один из таких салатов хочу предложить вам сегодня.

Сегодня вы узнаете, как приготовить слоеный салат с крабовыми палочками и ананасами. Из названия становится понятным, что все ингредиенты в нем будут выкладываться слоями, но, несмотря на это, он готовится очень просто и быстро. И, конечно же, чтобы салат получился вкусным, не стоит экономить на качестве продуктов, особенно на качестве ананасов и крабовых палочек. Майонез для этого салата желательно подобрать с большим содержанием жиров.

• Крабовые палочки – 150 гр.,
• Яйца – 3 шт.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Консервированные ананасы – 100 гр.,
• Майонез,
• Соль,
• Петрушка для украшения.

Отварите яйца вкрутую. Остывшие яйца очистите. Достаньте желтки. Отдельно потрите на мелкой терке белки.

Желтки растолките вилкой в крошку.

Натрите на той же терке, что и белки, твердый сыр.

Кольца консервированных ананасов нарежьте кубиками.

Мелкими кубиками нарежьте крабовые палочки.

Все ингредиенты приготовлены. Можно приступить к формированию салата. На дно плоской тарелки выложите крабовые палочки. Полейте их майонезом.

Сверху выложите тертые яичные белки. Посолите их и тоже полейте майонезом.

Следующим слоем салата будет идти тертый сыр.

Посыпьте салат крошкой желтка. Выложите на салат кусочки ананасов. Готовый слоеный салат из крабовых палочек с ананасами украсьте листиками петрушки. Перед подачей, салат должен пропитаться в холодильнике около 1 часа. Приятного вам аппетита!

Рецепт 6: слоеный ананасовый салат с яйцами (пошаговые фото)

В этом салате прекрасно гармонируют жареная курочка с ананасами и твердый сыр со сладкой кукурузой. Вареные яйца придают сытность и оттеняют вкус соуса майонез.

Для салата можно купить свежий плод ананаса, разделать его на филе и порезать кубиками. Но проще все-таки купить его в консервированном виде. Дело в том, что он будет более сладкий и ароматный, нежели свежий, а для салата нам как раз нужны сочные, яркие вкусы.

Кукурузу также лучше купить в баночке, выберите ту, производителю которой вы доверяете. Но, если у вас есть замороженная овощная смесь, то ее можно отварить и использовать в салат.

Выкладывать блюдо мы будем послойно, промазывая каждый продукт соусом. Таким образом, мы получим красивый и очень вкусный салат.

• куриное мясо (грудка) — 500 г,
• твердый сыр — 150 г,
• куриные яйца — 3 шт.,
• ананасы кусочками в сиропе — 250 г,
• сахарная кукуруза — 200 г,
• соус майонез.

Куриное мясо тщательно промываем в теплой воде, а затем насухо вытираем салфеткой. После филе разрезаем на несколько кусочков, слегка отбиваем их, солим, перчим.

На разогретую сковородку вливаем подсолнечное масло и выкладываем куриное мясо. Обжариваем мясо со всех сторон, чтобы оно было полностью готовым и имело красивую румяную корочку.

Как только мясо остынет, нарезаем его на кубики.

Сваренные вкрутую куриные яйца измельчаем на терке. Также поступаем и с твердым сыром. Теперь складываем наше блюдо в определенной последовательности. Каждый слой смазываем майонезом. Сначала кусочки куриного мяса.

Затем сахарная кукуруза.

Теперь кусочки ананасов.

Выкладываем измельченные яйца.

Последний штрих — тертый сыр.

Смазываем майонезом, украшаем зеленью и зернами кукурузы или же ананасом.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: сырный салат с огурцами и ананасом слоями

Простой салат с ананасами получается хорошо пропитанный и очень красивый.

• куриный окорочок -2 шт.
• крабовые палочки — 100 гр
• огурцы — 2 шт.
• яйца — 5 шт.
• лук — 2 шт.
• ананасы
• майонез
• твёрдый сыр — 200 гр

Салат курица с ананасом слоями я сделала пошагово с фото, так что вам повторить рецепт будет легко.

Первым делом варим окорочка куриные до готовности и яйца в крутую.

Курицу разбираем убираем кости, а яйца охлаждаем и отчищаем от скорлупы.

Огурцы и крабовые палочки мы режем тонкими полосками (огурцы при желании можно отчистить от кожуры).

Сыр и яйца натираем на крупную тёрку.

Лук натираем и режем полукольцами, кладём в миску и заливаем кипятком на 15 минут, сливаем воду заправляем уксусом, сахаром и немного соли.

Салат курица с ананасами рецепт нужно воздушно накладывать на блюдо, тогда салат курица консервированные ананасы получается пышным и высоким.

Берем блюдо на котором будем подавать и выкладываем слоями наши ингредиенты:

1 слой — курица рвётся на тонкие полосочки

2 слой — маринованный лук

3 слой — майонез

4 слой — крабовые палочки

5 слой — огурцы

6 слой — майонез

7 слой — яйца

8 слой — твёрдый сыр

9 слой — много майонеза

10 слой — ананасы

Дать время нашему салату пропитаться и всё. Салат курица консервированные ананасы готов к подаче на стол, шикарный вариант для праздничного Новогоднего стола или на День Рождения. Красивый, вкусный, нежный салат курица сыр ананас рецепт приходится по вкусу практически всем.

© http://vkusno-i-prosto.ru, http://prostye-retsepty.com, http://klassnie.ru, https://finecooking.ru, http://www.kushat.net, http://namenu.ru, http://naskoruyuruku.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

www.eat-me.ru

Салат курица с ананасами слоями рецепт с фото пошагово и video

Сытный и нарядный салат для будней и праздников. Если используете свежий ананас, то нарезать его нужно мелко, так как он более плотный и твердый, чем консервированные фрукты. Очень вкусно получится, если курицу не отваривать, а запечь в фольге со специями.

Салат курица с ананасами слоями

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 4 порции

Блюдо рассчитано на 4 порции.

Майонез

80 грстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яйца

2 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	205 ккал
Белков:	11 гр
Жиров:	16 гр
Углеводов:	5 гр
Б/Ж/У:	34 / 50 / 16
Н20 / С60 / В20

Просмотров: 12553

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Куриное филе предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить. Курицу нарезать небольшими кубиками.

3. Шаг 3:

   Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

4. Шаг 4:

   Ананасы нарезать маленькими кубиками. В этот раз я использовала свежий ананас. И так мне даже больше понравилось, чем с консервированными.

5. Шаг 5:

   Сыр натереть на средней терке.

6. Шаг 6:

   В салатник выложить курицу и смазать тонким слоем майонеза или сделать сеточку, выдавливая майонез из кондитерского мешка.

7. Шаг 7:

   Далее выложить ананасы и также полить майонезом.

8. Шаг 8:

   Следующий слой — яйца, а потом сыр. Их также полить майонезом.

9. Шаг 9:

   Орехи подсушить на сухой сковороде и мелко порубить. Посыпать ими салат. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Остальные категории

1000.menu

рецепт с фото и видео

Слоеные салаты с курицей  и ананасом пользуются популярностью в каждой семье, ведь это сытное и вкусное блюдо. Соединив курицу с ананасом, салат приобретает  некую легкость и неповторимый вкус. А его презентабельный вид украшает стол.

Курицу используют в отварном, запеченном и копченом виде.  Ананас в частности консервированный. В качестве соуса гармонично сочетается майонез или сметана. Обычно, продукты для таких салатов отвариваются либо обжариваются  до готовности. В таких блюдах часто используют консервированные фрукты.

Подают  салаты на прозрачных красивых блюдах, чтобы лучше было видно слои. Украшают по-разному: зеленью, фруктами, орехами. Предлагаю рассмотреть интересные варианты приготовления праздничных салатов из курицы и ананаса.

Салат « Ананас»

Салат в виде ананаса с орешками украсит Ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 2шт.
• Грибы маринованные -200 гр.
• Орехи грецкие – 100 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Ананас консервированный – 200 гр.
• Майонез – 150 гр.

Приготовление:

Мелко нарежьте все ингредиенты по отдельности.

Складывайте салат слоями, смазывая их майонезом, продолговатой горкой.  В очередности : куриное филе, яйца, грибы, ананас. Украшайте сверху орехами.

Новогодний салат с ананасами

Быстрый и простой рецепт для торжества.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 200 гр.
• Отварные яйца – 2 шт.
• Курица отварная – 200 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Ананас – 200 гр.
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

Первым слоем будет куриная грудка (порежьте ее как можно мельче), пропитайте соусом.

Вторым слоем сложите кукурузу и пропитайте. Третьим слоем нарежьте кубиком ананас и смажьте майонезом. Затем слой из вареных яиц, а за ними твердый сыр. Украсьте салат по желанию.

Праздничный салат с гранатом

Сочетание копченой курицы с ананасом и гранатом оставят яркие и незабываемые ощущения.

Ингредиенты:

• Гранат – 0,5 шт.
• Копченая грудка – 200 гр.
• Ананас консервированный  — 100 гр.
• Картофель отварной – 1 шт.
• Морковь вареная  — 1 шт.
• Яйца вареные – 3шт.
• Сыр – 150 гр.
• Орехи – 50 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

Вареные овощи нарежьте мелкими кубиками по отдельности. Яйца и куриное мясо тоже измельчите. Соедините сметану с майонезом, добавьте сок половины лимона. Это будет заправка для салата. Кольца ананаса нарежьте кубиком, сыр натрите, орехи растолките, гранат разберите на зерна. 

По отдельности смешайте с соусом курицу, яйца, морковь и картофель, в разных посудах. Собирайте салат в кольцо, в последовательности: Картофель, курица, орехи, ананас, сыр, морковь, яйца, зерна граната.  

Классический салат курица с ананасом

Обычное соединение курицы, ананаса и майонеза делает салат насыщенным и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе – 1 шт.
• Шампиньоны  свежие – 400 гр.
• Лук репчатый  — 1 шт.
• Отварные яйца —  6 шт.
• Кольца ананаса – 1 банка.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Майонез – 200 гр.

 Приготовление:

Обжарьте грибы с мелко нарезанным луком на сковороде, до мягкости.  Яйца и сыр потрите на терке, по отдельности. Ананас нарежьте дольками.

Этот салат будет складываться на блюдо в виде горки.  Первым слоем розложите на дно тарелки,  разобранное на волокна, куриное филе и смажьте майонезом. Вторым слоем выложите грибы и слегка намажьте майонезом. Далее разровняйте по поверхности нарезанный ананас с майонезом и присыпьте черным молотым перцем.  Наверх выложите яйца, смажьте майонезом и тертый сыр. Украсьте салат кусочками ананаса по желанию.

Салат с черносливом и ананасами

Такой салат пользуется большой популярностью на праздничных столах

Ингредиенты:

• Чернослив вяленый без косточек – 100 гр.
• Куриное филе – 2 шт.
• Ананас  — 150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Майонез – 3ст.л.

Приготовление:

Куриное мясо отварите до готовности в подсоленной воде. Чернослив запарьте кипятком на 10 минут. Яйца отварите. Репчатый лук мелко нарежьте и выложите первым слоем, на его сверху  разложите нарезанное куриное филе, далее ананас, за ним чернослив, потом твердый сыр.

Сверху натрите куриные белки и обильно смажьте майонезом. Сверху выложите раздавленные в крошку желтки, и украсьте зеленью. Приятного аппетита.

Праздничный салат из курицы и ананаса

Невероятно вкусный и красивый салат, станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриные голени – 400 гр.
• Ананас – 200 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Вареные яйца – 4 шт.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Зелень петрушки – 1 пучок.
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

Отварите голени, остудите, снимите кожуру, отделите мясо от кости и мелко нарежьте.  Одну морковь натрите на средней терке, а вторую нарежьте тонкими красивыми слайсами и отварите их одну минуту. Кольца ананаса  нарежьте кубиком.

Собираем салат  на блюдо в формировочное кольцо.  Сначала выкладываем куриное мясо, промазываем майонезом. Далее положим ананас, на них натертая морковь и снова слой майонеза.  Наверх потрите яйца и смажьте майонезом.  Последним слоем выложите тертый сыр с чесноком и майонезом.  Украсьте салат зеленью, слайсами из моркови и цветами из вареных яиц. Дайте салату постоять и пропитаться, снимите кулинарное кольцо.

Куриный салат с грибами и ананасом

Нежный и очень вкусный салат с ореховым привкусом и сметанным соусом.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1шт.
• Кольца ананаса – 100 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Шампиньоны – 150 гр.
• Сыр плавленый – 1 шт.
• Сметана – 150 гр.
• Специи – по вкусу.
• Орехи  — 50 гр.

Приготовление:

Натрите курицу специями и запеките в духовке, в фольге, до готовности. Яйца отварите, очистите и нарежьте кубиком. Шампиньоны нашинкуйте и поджарьте до румяности на сковороде. Ананас измельчите, сыр потрите на терке. Выложите все компоненты по очереди,  слоями, пропитывая сметаной. Сверху засыпьте толчеными орехами.

Салат « Невеста»

Пикантность и нежность этого салата не оставят равнодушных

Ингредиенты:

• Ананас консервированный – 1 банка.
• Отварная курица – 250 гр.
• Вареные яйца – 3шт.
• Белки от яиц вареных – 2 шт.
• Картофель вареный – 2 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Майонез – 150 гр.
• Специи — по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем мелко лук и замаринуем его с добавлением сахара, уксуса и теплой воды. Складываем салат с помощью круглой формы. Первым слоем натираем картофель, смазываем майонезом. На него выкладываем маринованный лук.

Далее нарезаем куриное мясо, слегка утрамбовываем лопаткой и смажем майонезом. На курицу, положим слой нарезанных ананасов (слегка их придавите, чтобы избавиться от лишней жидкости). Далее натрите яйца и смажьте майонезом.

Сверху на яйца распределите мелко нарезанный чеснок.

Перемазывая слоя, не используйте много соуса, наносите тонкую сеточку сверху, иначе салат приобретет жирную водянистость.

Далее натрите сыр и смажьте. Самым последним слоем натрите вареные яичные белки. Украсьте по желанию. Салат готов. Приятного аппетита.

Салат « Нежность»

Простой и в то же время оригинальный салат всего из трех компонентов, отлично подойдет для обеда или легкого  ужина.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Ананас – 200 гр.
• Яйца отварные – 4 шт.
• Йогурт обезжиренный – 70 гр.

Приготовление:

Куриное мясо отварите в воде со специями (соль, черный молотый перец, лавровый лист), охладите, и порубите на небольшие кубики. Ананас нарежьте в произвольной форме.

Охлаждайте  филе в воде, так мясо будет сочнее.

Выложите компоненты слоями в произвольной форме, пропитывая ингредиенты йогуртом.

Салат «Ромашка»

Самое удачное сочетание ингредиентов, приправленных майонезом, и поданных в виде тортика с ромашками.

Ингредиенты:

• Отварное куриное мясо – 200 гр.
• Вареные яйца – 4шт.
• Ананасы консервированные – 200 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Домашний майонез – 150 гр.

Приготовление:

Нарезать мелким кубиком курицу, ананас. 3 яйца и сыр натираем на крупной терке.  Укладываем первый слой салата курицей, смазываем майонезом.  Вторым слоем будут ананасы, затем яйца, пропитываем майонезом, завершающий слой — сырный.

Чтобы воздушные, натертые ингредиенты хорошо пропитать соусом, утрамбуйте их небольшими силовыми надавливаниями лопаткой или ложкой.

Из белка оставшегося яйца нарежьте тоненькие соломки и выложите их кругом, в виде цветочка,  на верхнем слое, из желтка сделайте серединку, дальше украсьте зеленью.

Салат « Новогодний»

Восхитительный салат в виде тортика создаст праздничную атмосферу за столом.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 300 гр.
• Лук – 1шт.
• Ананас из банки  — 250 гр.
• Сыр твердых сортов – 200 гр.
• Яйца – 4шт.
• Орехи – 250 гр.
• Семечки подсолнуха – 50 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Томаты черри – 100 гр.

Приготовление:

Нарежьте мелко все ингредиенты, сыр натрите на терке. Лук замаринуйте, добавьте  белый винный уксус, сахар и воду. Оставьте минут на 10. Затем слейте жидкость и смешайте лук с семечками.  Помидоры порежьте пополам, они будут использоваться только в качестве украшения.

Соберем салат. Первым слоем утрамбуйте мясо курицы и пропитайте майонезом, затем лук с семечками, далее ананас, за ним тертый сыр, смажьте майонезом. Верхним слоем натрите яйца и украсьте салат ананасами и помидорами.

Салат « Фьюжн»

Салат из простых и доступных ингредиентов в праздничном оформлении.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Ананас –200 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Шампиньоны  — 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез домашний – 200 гр.

Приготовление:

Куриное филе натрите специями и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Затем остывшее мясо мелко порубите. Грибы обжарьте с луком до готовности. Остудите и смешайте с ложкой майонеза.  Нарежьте ананас, сыр натрите. Установите на блюдо разъёмное кольцо и формируйте салат.

Первым слоем выложите шампиньоны, сверху половину ананасов. Куриное мясо смешайте с ложкой майонеза и выложите следующим слоем. Далее оставшийся ананас. Натертый сыр соедините с ложкой майонеза, хорошо перемешайте и выложите последний слой. Оставьте салат пропитаться, затем снимите кольцо и украсьте.

Салат  «Домашний»

Сочетание ананаса с зеленым горошком и соленым огурцом приведет в восторг ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

• Соленый огурец – 1шт.
• Горошек зеленый – 50 гр.
• Ананас консервированный – 100 гр.
• Картофель отварной  — 1шт.
• Курица отварная – 100 гр.
• Майонез  – 150 гр.

Приготовление:

Горошек сварите на протяжении одной минуты, охладите холодной водой. Все остальные продукты нарежьте кубиками. По отдельности смешайте с майонезом курицу, картофель и горошек.  Сложите салат слоями по желанию.

Слоеный салат с орехами и курицей

Невероятно вкусный и нежный салат  с ореховым привкусом.

Ингредиенты:

• Отварное филе – 300 гр.
• Сыр пикантный – 150 гр.
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Орехи грецкие – 10 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Ананас консервированный – 0,5 банки.
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварите, Филе нарежьте, сыр натрите на мелкой терке. Натрите яйца и нарежьте ананасы и помидоры. Салат выкладывайте слоями в виде горки, в последовательности: курица, ананас, помидор, яйца, теперь смажьте обильно майонезом. Далее выложите тертый сыр. Посыпьте салат орехами. Приятного аппетита.

Слоеный салат с кукурузой

Оригинальный салат, разлетается первым за праздничным столом.

Ингредиенты:

• Курица отварная – 150 гр.
• Ананас – 150 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Маринованный огурец – 1 шт.
• Яйца вареные  — 2шт.
• Кукуруза консервированная – 150 гр.
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

Измельчите все ингредиенты в произвольной форме и складывайте друг на друга, пропитывая каждый слой майонезом, кроме последнего.  Дайте салату настоятся в холодильнике.

Редакция рекомендует:

www.salatyday.ru

Салат с ананасом и курицей. 6 очень вкусных рецептов

Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.

Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.

Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.

Салат выложен в прозрачную емкость

Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.

В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.

Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.

Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.

Ингредиенты:

• 1 вареное куриное филе
• 4 яйца
• 6 ломтиков ананаса
• 200 гр твердого сыра
• Майонез

Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.

Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.

Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.

Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.

Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.

Верхний слой выкладывается ананасом.

Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.

Классический рецепт салата «курица с ананасами»

Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.

Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.

Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.

Ингредиенты:

• Одна отварная куриная грудка
• 3 яйца
• Маленькая баночка кукурузы
• Твердый сыр
• Консервированный ананас

Курицу измельчаете или разбираете на волокна.

Готовим ананасы.

Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).

Дно салатника смазываем майонезом.

1 ряд: кукуруза.

2 ряд: курица и майонез.

3 ряд: тертое яйцо и майонез.

4 ряд: кукуруза.

5 ряд: ананасы и майонез.

6 ряд: сыр.

Снимите форму.

Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.

В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

Ингредиенты:

• Мясо копченой курицы — 0,4 кг
• Ананасы консервированные – 200 гр
• Болгарский перец – 1 шт
• Кукуруза консервированная – 200 гр
• Сыр твердый – 150 гр
• Майонез – 5 ст. л.

Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.

В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.

Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.

Все смазываем майонезом.

Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.

Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)

А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.

Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.

Ингредиенты:

• 6 вареных яиц
• Банка ананасов
• 150 гр сыра твердого
• Упаковка крабового мяса или палочек
• Майонез

Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.

Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.

Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.

И верхним слоем натираем сыр.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.

А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.

В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.

Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.

Ингредиенты:

• Филе – 0,3 кг
• Ананасы – 0,2 кг
• Тертый сыр – 0,2 кг
• Грецкие орехи – 100 гр
• Майонез

Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.

Первый ряд: кубики филе и майонез

Второй: ананасы и майонез

Третий: сыр (тертый или кубиками)

Четвертый: Грецкие орехи

Пятый: ананасы и майонез

Шестой: сыр

Украшаем грецким орехом.

Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами

Шампиньоны в любом виде отлично сочетаются с ананасом из-за своего не ярко выраженного вкуса и запаха. Можно брать их уже готовые консервированные, а можно приобрести замороженные и обжарить.

Кстати, курицу мы тоже не отвариваем. Ее можно просто обвалять в специях и обжарить до готовности, а можно сначала замариновать в кефире, а пассировать уже позже. Это мы и будем делать в рецептуре ниже.

Ингредиенты:

• Обжаренная куриная грудка – 0,4 кг
• 2 свежих огурца
• Сыр 0,2 кг
• Шампиньоны – 0,4 кг
• Банка ананасов
• Соль, перец

Курицу мы не отвариваем, как привыкли, а обжариваем в специях. Куриные кусочки идут в салате первым рядом. Смазывайте каждый слой майонезом или соусом.

Вторым рядом выкладываем нарезанные свежие огурчики.

Натертый сыр с майонезом идет третьим слоем.

Шампиньоны заранее обжариваем и смешиваем майонезом, они идут предпоследним слоем.

Поверх этого ряда выложим кубики ананаса.

Как вам? Может показаться, что этот вариант салата немного жирноват. Тогда облегчите майонез менее жирными вариантами соуса (йогурт, крем чиз).

Мы все выкладывали слоями, но, если готовите не на праздник, то можно все просто перемешать.

mognotak.ru

10 вкусных салатов с ананасом

3 полезных совета

1. Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
2. Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
3. Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты

• 350 г отварного куриного филе;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• 200 г сыра;
• несколько столовых ложек майонеза;
• соль — опционально.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.

Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

Приготовьте 🍗

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты

• 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
• 250 г твёрдого сыра;
• 1–2 зубчика чеснока;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• несколько оливок — по желанию;
• любая зелень — по желанию.

Приготовление

Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

Разнообразьте меню 😍

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

• 400 г отварной свинины или говядины;
• 2 маринованных огурца;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько столовых ложек майонеза;
• 50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

• 300 г мелких очищенных креветок;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 небольшой кочан пекинской капусты;
• 300 г консервированного или свежего ананаса;
• 100 г зёрен граната;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

Поэкспериментируйте 😋

5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

nakormi.com

Ингредиенты

• 200 г копчёного куриного филе;
• 1–2 огурца;
• 200 г консервированного или свежего ананаса;
• 150 г консервированной кукурузы;
• 4–5 столовых ложек сметаны;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу, огурец и ананас одинаковыми кубиками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.

Попробуйте 🌽

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

russianfood.com

Ингредиенты

• 2 луковицы;
• ½ столовой ложки уксуса 9%;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки сахара;
• 300 г отварного куриного филе;
• 150 г консервированного или свежего ананаса;
• 150 г маринованных шампиньонов;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.

Добавьте в избранное ☺️

7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

• 2 варёных яйца;
• 150 г варёного куриного филе;
• 150 г консервированного или свежего ананаса;
• 50 г твёрдого сыра;
• 80 г грецких орехов;
• несколько столовых ложек майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.

Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Возьмите на заметку 🥚

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Ингредиенты

• 200 г ветчины;
• 200 г консервированного или свежего ананаса;
• 200 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 200 г корейской моркови;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.

Приготовьте 😋

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

iamcook.ru

Ингредиенты

• 350 г крабовых палочек;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• 3 варёных яйца;
• 250 г твёрдого сыра;
• 3–4 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько столовых ложек майонеза;
• несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец, майонез и — при желании — петрушку. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.

10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты

• несколько черешков сельдерея;
• 1–2 зелёных яблока;
• 100–150 г твёрдого сыра;
• 1 красный болгарский перец;
• 250 г консервированного или свежего ананаса;
• несколько веточек петрушки или листьев шпината;
• несколько столовых ложек майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.

Читайте также 🐟🧐🍏

lifehacker.ru

классический рецепт и новые варианты приготовления

Салат слоями с курицей и ананасами имеет нежный и необычный вкус и может стать настоящим украшением для стола. Курицу в таком салатике можно использовать любую — варенную, копчённую или жаренную.

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Классический рецепт

Сочетание филе курицы и ананаса, заправленных майонезом — очень вкусное и сытное. Главное, запастись консервированными ананасами.

Ингредиенты

• филе курицы отварное — 350 г;
• 1 средняя луковица;
• куриные яйца — 6 шт.;
• 1 банка консервированного ананаса;
• сыр – 200 г;
• щепотка соли и перца;
• майонез – 200 г.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	180 ккал
Белки:	11,7 г
Жиры:	10,8 г
Углеводы:	9,4 г
Время приготовления:	20 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Яйца отварить.
2. Курицу следует порубить на кусочки или разобрать на волокна.
3. Если у вас ананас кольцами, то его следует нарезать точно так же, как и курицу.
4. Яйца вместе с сыром потереть на тёрке.
5. Лук нарезать и обжарить до золотистой корочки.

Угощение следует выкладывать слоями в такой последовательности:

• куриная грудка с луком;
• ананасы;
• яйца.

Каждый слой пропитайте майонезом, сверху закуску посыпьте тёртым сыром.

Фотогалерея

---

Грибной салат с курицей и ананасами

Грибы в рецепте можно пустить в ход любые: и маринованные, и свежие. Салатик получается интересный на вкус и очень сытный. Пошаговый рецепт с фото позволит даже начинающему кулинару без труда приготовить такую закуску.

Ингредиенты

• куриная грудка отварная — 1 шт.;
• грибы – 400 г;
• 1 средняя луковица;
• куриные яйца — 6 шт.;
• 1 банка ананаса кубиками;
• сыр – 150 г;
• соль, перец — по вкусу;
• майонез – 200 г.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	193 ккал
Белки:	11,9 г
Жиры:	11 г
Углеводы:	9,8 г
Время приготовления:	25 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Яйца отварить до готовности.
2. Филе куриное нарезать кубиками, также его можно разделить на волокна.
3. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке.
4. Шампиньоны обжарить вместе с луком до готовности, смазав сковородку растительным маслом.

Блюдо следует выкладывать слоями в такой последовательности:

• куриную грудку;
• грибы с луком;
• ананасы;
• яйца.

Каждый пласт пропитывайте соусом, сверху закуску посыпьте тёртым сыром.

Фотогалерея

На видео, снятом каналом «Балуем животики», наглядно продемонстрировано, как следует готовить грибной салат с курицей и ананасами слоями.

---

Салат с копчёной курицей, ананасами и кукурузой

Простой слоёный салат становится оригинальным на вкус, если в него добавить несколько продуктов: кукурузу и маринованные огурцы. Блюдо в таком случае станет главным украшением праздничного стола.

Ингредиенты

• яйца куриные — 2 шт.;
• майонез — 2 столовые ложки;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 банка консервированного ананаса кубиками;
• маринованные огурцы — 2 шт.;
• куриное филе — 300 г.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	250 ккал
Белки:	23,5 г
Жиры:	5 г
Углеводы:	26,1 г
Время приготовления:	25 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить яйца.
2. Курицу разделить на волокна или измельчить.
3. Огурчики порезать соломкой.
4. Яйца натереть на крупной тёрке или мелко порубить.
5. Выложить все продукты слоями, смазав каждый из них майонезом.

Последовательность должна быть такая:

• курица;
• ананасы;
• маринованные огурцы;
• яйца;
• кукуруза.

Фотогалерея

---

Салат с курицей, ананасами и черносливом

Добавлять чернослив в салат с курицей и ананасами следует только тогда, когда вы точно уверены, что ваши гости любят этот продукт. Сочетание всех ингредиентов придаёт блюду пикантный вкус.

Ингредиенты

• филе курицы – 300 г;
• чернослив – 100 г;
• консервированный ананас кубиками — 1 банка;
• куриные отварные яйца — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• горсть грецких орехов;
• майонез — 3 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	180 ккал
Белки:	12,1 г
Жиры:	8,9 г
Углеводы:	12, 8 г
Время приготовления:	30 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Курицу отварить и нарезать кубиками. Таким же образом порезать и ананасы.
2. Чернослив мелко нарезать.
3. Яйца и сыр натереть на тёрке.
4. Орехи измельчить.

Выкладывать в плоскую тарелку слоями, смазав каждый майонезом:

• курица;
• консервированные ананасы;
• чернослив;
• яйца.

Сверху закуску посыпаем сыром и орешками.

Фотогалерея

---

Салат с курицей, ананасами и гранатом

Такое блюдо считается оригинальным, поскольку сочетание ингредиентов не совсем обычное. Этот салат из ананасов и курицы получается нежным и очень вкусным.

Ингредиенты

• куриное филе – 350 г;
• консервированный ананас кубиками — 1 банка;
• гранат — 1 шт.;
• куриные отварные яйца — 2 шт.;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• майонез — 3 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	136 ккал
Белки:	11 г
Жиры:	9 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	50 минут
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить и очистить яйца, нарезать кубиками.
2. Помыть и извлечь из граната зёрна.
3. Отварить курицу, разделить на волокна.
4. Майонез смешать с чесноком, сдавленным через пресс.
5. Кусочки ананаса достать из банки, слить лишнюю жидкость.

Выложить слоями:

• курица;
• ананас;
• майонез с чесноком;
• яйца.

Блюдо смазать майонезом, сверху посыпать зёрнами граната.

Фотогалерея

---

Видео

На видео, снятом каналом «EdaHDTelevision», наглядно продемонстрирован пошаговый рецепт салата с курицей и гранатом.

 Загрузка …

kyhmister.com

Салат слоеный с ананасом » Рецепты — готовим дома

Что касается остальных ингредиентов, то они могут быть совсем разными. Рецепт салата также можно подобрать для себя, в зависимости от вкусов и предпочтений вашей семьи.

Еще недавно салат с ананасами и курицей считался достаточно необычным, так как сочетание этих двух продуктов было очень смелым. Но это только на первый взгляд, так как этот эксперимент получается настолько вкусным, что попробовав, всегда хочется взять добавки. Тем более, что приготовить слоеный салат с ананасами и курицей проще простого. Ананас – это такой фрукт, который придает любому блюду особую пикантность, а салат получается более свежим и нежным.

Салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• палочки крабовые – 250 г
• сыр Голландский – 220 г
• яйца вареные куриные – 3 шт.
• консервированные ананасы – 250 г
• майонез – 150 г

Для начала нужно отварить куриные яйца , почистить их и натереть на терке. Также натереть на терке Голландский сыр и крабовые палочки. Все ингредиенты выложить в отдельные миски и смешать с майонезом.

Выложить слоями на тарелку в такой последовательности: крабовые палочки, яйца и сыр. Поставить салат в холодильник, а перед тем как подавать на стол, открыть банку с ананасами , вынуть необходимое количество ананасов и порезать кусочками. Кусочки ананаса выложить сверху салата.

Салат с куриным окороком

Ингредиенты:

• картошка – 3 шт.
• куриный окорок – 1 шт.
• ядра грецких орехов – 160 г
• куриные яйца – 3 шт.
• сыр Российский – 150 г
• луковица репчатая – 1 шт.
• консервированные огурцы – 5 шт.
• майонез – 250 г
• перья зеленого лука – 150 г
• соль, перец черный молотый

Картошку следует помыть и с кожурой положить в кастрюлю с водой. Поставить вариться, слить воду, остудить и почистить. Потом натереть картошку на средней терке.

Куриные яйца также отварить, чтобы желтки были густыми яйца надо варить около 10 минут. Готовые яйца почистить и также натереть на терке, только с крупными ячейками.

Окорок положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить вариться. Когда мясо будет готовым, выключить огонь и остудить. Мясо следует отделить от кости и порезать маленькими кусочками.

Российский сыр натереть на крупной терке . Консервированные огурцы вынуть из банки  порезать мелкими кубиками. Луковицу почистить и мелко нашинковать.

Все подготовленные ингредиенты требуется выкладывать слоями и каждый слой немного подсолить и смазывать майонезом. Сначала выложить картошку, потом лук, половина куриного мяса, консервированные огурцы и вторая половина мяса. Следующим слоем будет сыр, которым следует облепить весь салат, из всех сторон, только так, чтобы салат получился в форме ананаса. Последним слоем будут яйца.

Готовый салат необходимо украсить половинками грецких орехов, а их зеленого лука выложить зелень ананаса.

Салат с грецкими орехами

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.
• консервированные ананасы – 1 банка
• яйца куриные варены – 2 шт.
• сыр Эстонский – 150 г
• ядра грецких орехов – 100 г
• майонез – 300 г

Куриное филе требуется положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить вариться. Готовое филе остудить и порезать мелкими кусочками. Яйца также сварить, только варить следует минут 10, а потом почистить и также порезать.

Приготовить блюдо, выложить первым слоем салата курицу, которую смазать небольшим количеством майонеза. Потом открыть банку с ананасами и, если они кружками, порезать на небольшие кусочки. Выложить ананасы на курицу и также смазать майонезом. Яйца порубить на следующий слой, смазать майонезом. Последним слоем будет тертый на крупной терке сыр, который сверху украсить сеточкой из майонеза.

Чесночный салат

Ингредиенты:

• копченый куриный окорок – 1 шт.
• консервированные ананасы кусочками – 1 банка
• сыр Российский – 150 г
• майонез – 240 г
• чеснок – 1 долька
• свежая зелень петрушки и укропа – 30 г

Копченый окорочок следует разобрать . Для этого сначала снять кожуру, срезать мясо и порезать его кубиками. Банку с ананасами открыть, слить сироп и откинуть ананасы на дуршлаг. Российский сыр натереть на средней терке.

Весь майонез выложить в миску, добавить к нему раздавленный через пресс зубчик чеснока и тщательно перемешать. В небольшие креманки выложить первым слоем ананасы, которые смазать майонезом. После этого разложить курицу и также смазать майонезом. Дальше опять ананасы и майонез.

Российский сыр пойдет на последний слой салата, который украсить красиво майонезом и свежей зеленью.

Салат со свеклой

Ингредиенты:

• свекла вареная – 150 г
• ананасы консервированные – 170 г
• ядра грецких орехов – 80 г
• сметана – 4 ст.л.
• соль – щепотка

Сначала нужно подготовить свеклу . Для этого помыть ее и вместе с кожурой поставить вариться. Занимает это время где-то 2 часа, так что следует сварить ее преждевременно.

Банку с ананасами открыть, процедить и порезать ананасы небольшими кусочками. Если они уже кусочками в банке, то резать мельче не обязательно.

Грецкие орехи мелко порубить ножом. Все продукты необходимо выкладывать слоями, только так, чтобы предыдущий слой было видно.

Сначала выложить ананасы, а сверху свеклу. Свеклу следует смазать сметаной. Можно не смазывать, а просто выложить всю необходимую сметану горкой на салат. Последним слоем будут грецкие орехи.

Салат с креветками

Ингредиенты:

• креветки – 0.5 кг
• вареные куриные яйца – 4 шт.
• консервированные ананасы – 1 банка
• сыр Голландский – 120 г
• майонез – 150 г

Для начала нужно отварить креветки . Для этого выложить их в кастрюлю, залить водой, немного посолить и поставить вариться несколько минут. Потом слить воду и дать возможность остыть. Если вы берете целые креветки, то их требуется почистить, а когда только мясо, то это ускоряет процесс приготовления.

Подготовить блюдо, выложить на него креветки в качестве первого слоя салата и смазать майонезом. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и натереть на терке. Разложить яйца на креветки как второй слой салата. Потом также смазать их майонезом.

Банку с ананасами открыть, слить маринад и порезать ананасы кусочками. Выложить ананасы на яйца и покрыть тертым на крупной терке сыром.

Сырный салат

Ингредиенты:

• копченый куриный окорок – 1 шт.
• консервированные ананасы кружками – 1 банка
• чеснок – 2 зубца
• яйца куриные вареные – 2 шт.
• Российский сыр – 100 г
• майонез – 200 г
• сырокопченый бекон – 120 г

Копченый окорок разобрать, снять кожуру, срезать мясо и порезать его кусочками. Банку с ананасами открыть, откинуть на дуршлаг и порезать ананасы кусочками, только два кружка оставить для украшения. Яйца отварить, почистить и натереть на терке. Сыр также натереть на терке.

Чеснок надо почистить и раздавить через пресс, а потом смешать с майонезом. Выкладывать такой салата необходимо слоями. Сначала курицу, потом ананасы, яйца и последний слой – это сыр. Каждый слой в процессе выкладывания нужно смазывать майонезом.

Бекон порезать кусочками и выложить на сковороду. Обжарить немного, чтобы ушел лишний жир. На салат выложить кружки ананаса и посыпать кусочками жареного бекона.

Рисово-кукурузный салат

Ингредиенты:

• рис – 150 г
• кукуруза консервированная – 1 банка
• куриное мясо – 400 г
• палочки крабовые – 220 г
• яйца куриные – 4 шт.
• ананасы консервированные – 1 банка
• свежий укроп
• майонез – 250 г

Рис нужно сначала отварить до готовности. Яйца отварить, почистить и порезать кубиками. Крабовые палочки, ананасы и отварное куриное филе также следует порезать кубиками небольшого размера. Банку с кукурузой открыть и процедить.

Выкладывать этот салат надо слоями в такой последовательности: рис, крабовые палочки, ананасы, кукуруза, курица и опять ананасы. Последним слоем салата будут яйца. Смазывать майонезом необходимо каждый второй слой, но последний обязательно. Украсить салат можно веточками укропа.

www.naobed.kz

Препараты для лечения анемии (при снижении уровня гемоглобина)

{{/if}} {{each list}} ${this} {{if isGorzdrav}}

Удалить

{{/if}} {{/each}} {{/if}}

На сайте «Горздрав» вы можете заказать препараты для поднятия гемоглобина в крови у взрослых по доступной цене. На сайте предусмотрена возможность сравнения стоимости во всех пунктах сети для удобного подбора подходящего варианта. Представленные лекарства при низком гемоглобине прошли обязательную сертификацию и сопровождаются подробной инструкцией по применению. Чтобы приобрести средства с повышенным содержанием железа в составе, достаточно заказать товар на сайте. Оплата и выдача покупки проводятся в кассе аптеки.

Заказать препараты для повышения гемоглобина

В сеть аптек «Горздрав» входит более 800 отделений в Москве и Санкт-Петербурге и в их прилегающих областях. При заказе онлайн вы можете посмотреть расположение всех аптек и подобрать удобную аптеку для получения товара. В каталоге представлены только препараты для повышения гемоглобина, прошедшие сертификацию, которые можно посмотреть на странице интересующего лекарства. Благодаря продуманной сортировке по действующему веществу на сайте можно ознакомиться с аналогами препаратов.

Применение препаратов при низком гемоглобине

Гемоглобин обеспечивает транспортировку кислорода ко всем внутренним органам. При его недостатке снижается трудоспособность человека, ухудшается общее состояние, появляется слабость, головокружения, развивается анемия. Это заболевание наблюдается у 10-30% взрослого населения. Причинами снижения гемоглобина и появления анемии могут быть:

• Несбалансированное питание;
• Хронические кровопотери;
• Язвы желудка и кишечника;
• Глистные инвазии;
• Грыжи.

На организм также влияют курение, алкоголь, стресс, переутомления. При низком уровне гемоглобина назначается специальная диета и курс препаратов железа. Лекарства принимают не менее 1,5-2 месяцев, а после нормализации гемоглобина продолжают прием в половинной дозе еще 4-6 недель[1].

Формы выпуска

Лекарства для повышения уровня гемоглобина в крови выпускаются в различных формах, что не влияет на их действие:

• Таблетки,
• Капсулы,
• Сиропы,
• Растворы,
• Ампулы.

Для кого

Препараты железа при низком гемоглобине могут назначаться как взрослым, так и детям:

• У женщин анемия наблюдается чаще, чем у мужчин, поэтому женщинам следует регулярно сдавать анализ крови и, при необходимости, принимать железосодержащие препараты.
• Для беременных разработаны сбалансированные лекарственные комплексы для поднятия уровня гемоглобина.
• Анемия может появиться и у детей. Для нормализации уровня железа в крови прописываются специальные детские лекарства.

Противопоказания

Средства для поднятия уровня гемоглобина обладают определенными противопоказаниями. Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с инструкцией. Особое внимание стоит уделить людям с:

• Индивидуальной непереносимостью компонентов;
• Нарушениями механизма усваивания железа;
• Анемией не железодефицитного характера.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРЕПАРАТОВ НЕОБХОДИМО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ИЛИ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.

Список литературы:

1. [1] Руководство по первичной медико-санитарной помощи. А. А. Баранов, Денисов И.Н., Чучалин А.Г. ГЭОТАР-Медиа, 2006. — 1584 с.

Как повысить уровень гемоглобина без дорогих лекарств

Содержание гемоглобина определяет самочувствие человека
Фото: focus online

Привычные нам продукты нормализуют уровень гемоглобина без медицинских препаратов.

Гемоглобин ​​отвечает за транспортировку кислорода в крови. Если его уровень слишком низкий, вы будете чувствовать усталость и недостаток энергии. С помощью простых домашних средств можно естественным образом повысить уровень гемоглобина.

Главную роль в борьбе с низким гемоглобином выполняют следующие продукты:

1. Содержащие витамин С. Организму необходим витамин С, чтобы усваивать железо, которое влияет на уровень гемоглобина. Продукты с большим содержанием витамина С — это не только цитрусовые, но и клубника. Из овощей подойдут перец, помидоры, брокколи и шпинат.
2. Мясо и морепродукты. Красное и белое мясо является отличным источником железа. С мидиями и устрицами, а также с некоторыми видами рыб, такими как тунец, сом, лосось и сардина, вы также можете повысить уровень гемоглобина.
3. Зерновые и бобовые. Фасоль, нут, горох, чечевица, пшеница и овес, являются хорошими источниками железа.
4. Овощи. Некоторые овощи содержат не только витамин С, но и железо. К ним относятся листовая зелень, такая как шпинат. Наши бабушки и дедушки ели свеклу, когда хотели оздоровить свою кровь. Кстати, картофель также является хорошим источником железа.

Вышеназванные продукты снабжают организм железом, но есть и такие, что обладают обратным эффектом. Среди них:

• безалкогольные напитки с кофеином, такие как кола;

• танины в кофе и черном чае мешают организму усваивать железо;

• пища, богатая кальцием, полезна для здоровья, но ее следует употреблять только в умеренных количествах, когда речь идет об уровне гемоглобина. Кальций снижает усваиваемость железа, поэтому с молочными продуктами, если у вас низкий гемоглобин, лучше подождать.

Ранее «Кубанские новости» рассказали о необычных продуктах, повышающих гемоглобин.

Как повысить уровень гемоглобина в крови

12 декабря 2018

Недостаток гемоглобина – опасное явление, приводящее к железодефицитной анемии (малокровию). Речь идет об уменьшении функциональности крови, ее неспособности в достаточном количестве переносить кислород.

Недостаток гемоглобина – опасное явление, приводящее к железодефицитной анемии (малокровию). Речь идет об уменьшении функциональности крови, ее неспособности в достаточном количестве переносить кислород. Результаты плачевны – снижение иммунитета и обменных процессов. Организм не выдерживает привычных физических нагрузок.

На проблему, как правило, указывает увеличение частоты сердцебиения и появление шумов в сердце.

Источник гемоглобина в организме человека

В транспортировке кислорода принимает активное участие железо. Оно также необходимо для нормального функционирования щитовидной железы и защитной системы организма. Нехватка этого металла приводит к развитию малокровия.

Признаки заболевания:

• невозможность приспособления к перепадам температурного режима;
• затрудненное глотание пищи;
• головные боли;
• периодические приступы головокружения;
• чувство усталости;
• затрудненное дыхание;
• нарушенный вкус и обоняние;
• холодные конечности;
• бледность и сухость кожи;
• герпес.

Примечание. При обнаружении перечисленной симптоматики следует немедленно обратиться за врачебной помощью.

Методы повышения гемоглобина в крови

Правильное питание

Необходимо ввести в ежедневный рацион достаточное количество растительных плодов и сухофруктов, содержащих железо (не меньше 15 мг). Следует также пить травяные чаи и бальзамы.

Специальные препараты для повышения гемоглобина в крови

Конкретную терапию (железосодержащие препараты, их дозировку) определяет врач. Самолечение исключено! Синтетические соединения должны быстро поступать в кровь при сохранении естественной кислотности в желудке. С этой целью назначают прием аскорбиновой или соляной кислоты.

Врачи обычно советуют пациентам больше гулять на свежем воздухе, отрегулировать правильное дыхание, отказаться от употребления продуктов, снижающих возможность усвоения железа.

Приобретайте препараты для лечения и профилактики анемии, а также общеукрепляющие средства и витаминные комплексы в аптеках Столички по выгодным ценам.

10 Лучших Препаратов для Повышения Гемоглобина – Рейтинг 2020 года

Гемоглобин участвует в контроле непрерывного поступления кислорода в клетки организма, выводя из него углекислый газ. Когда его показатели снижаются, человек ощущает кислородное голодание, сопровождающиеся появлением головокружения, одышки, повышенной физической усталости. Вернуть утраченный процесс помогут только специальные лекарственные средства для повышения гемоглобина. Чтобы отсеять препараты не очень хорошего качества, был составлен рейтинг, куда вошли только лучшие препараты для повышения гемоглобина.

Препарат для повышения гемоглобина какой фирмы лучше выбрать

К решению любой проблемы, связанной со здоровьем и нарушением функций организма, нужно подходить ответственно. Принимать лекарства для нормализации всех функций необходимо только после предварительной консультации с врачом. Не все производители предлагают качественные средства. В рейтинге рассмотрим производителей, которые выпускают лучшие препараты для повышения гемоглобина:

• Вифор – швейцарский производитель лекарственных средств для повышения функционирования сердечнососудистой и дыхательной системы. Медикаменты качественные, имеют хороший состав, проходят многие международные проверки, подтверждающие их эффективность.
• Алкалоид – македонская компания, основанная в 1936 года. Уже более 80 лет она создает медицинские средства для лечения, поставляет их в разные города стран Сербии, Черногории, Болгарии, Словении, России и других. Впервые завод был открыт 15 августа 1936 года, с того момента в течение 9 лет на нем работало только 15 человек.
• Лек – компания основана в 1946 году, штаб-квартира находится в Люблине. Она создает биодобавки, медикаментозные средства, фармацевтические ингредиенты и витамины. С 2009 году активно развивается и поставляет свой товар в страны Европы.
• Ратиофарм – фирма создает медикаменты разной направленности, распространяются средства не только в Германии, но и в других странах Европы. В составе присутствуют преимущественно натуральные компоненты, оказывающие быстрое воздействие на организм, повышающие гемоглобин.
• Abbott – американская компания, которая создает медицинские средства для лечения разных состояний и заболеваний. Основана в 1888 году, входит в список 500 лучших компаний. Основателем является Уоллас Эбботт, который первый начал создание таблеток от гемоглобина в Чикаго.
• Экомед – фирма создает медикаментозные средства для повышения гемоглобина и улучшения работы сердца. Каждый препарат имеет натуральный состав, может применяться без назначения врача даже с целью профилактики. Компания создает медикаменты уже десятки лет.
• Валеант – компания много лет выпускает медикаменты под своим брендом, но с 2018 года он обрел  новое имя – Bausch Health. Исполнительный директор Джозеф Папа рассказал, что руководство бренда принимало решение о смене имени еще с 2016 года.
• Эгис – фармацевтический завод, который расположен в Восточной и Центральной Европе. Он выпустил более 100 видов медикаментов, в год на производстве появляется до 5 млрд. таблеток и капсул, созданных для лечения разных заболеваний.
• Сотекс – компания основалась в 1999 году, изначально занималась не созданием, а упаковкой лекарственных средств. Она сотрудничала с разными производителями, и со временем смогла получить свое имя, создавая новые лекарственные средства с хорошим составом.
• Иннотера – фармацевтическая компания, основанная в 1913 году парижским фармацевтом. Фирма создавала лекарственные препараты во Франции, поставляла их во все страны Европы. Торговое название препаратов – Иннотера Шузи.

Рейтинг препаратов для повышения гемоглобина

Перед составлением рейтинга проверку на эффективность проходило много медикаментов, в которых оценивались все плюсы и минусы, скорость результата и другие особенности. Рейтинг препаратов для повышения гемоглобина в крови строился по результатам сравнительных тестов, мнению врачей и отзывам людей, которые на личном опыте убедились в плюсах и минусах тех или иных средств. Дополнительно учитывались следующие характеристики каждого препарата отдельно:

• Форма выпуска;
• Состав;
• Дозировка активного вещества;
• Противопоказания;
• Побочные эффекты;
• Способы приема;
• Цена.

После получения всех данных составили рейтинг, который показывает, каким средствам нужно отдать предпочтение, чтобы повысить гемоглобин до оптимального уровня.

Лучшие препараты для повышения гемоглобина

Медикаменты, способствующие увеличению содержания гемоглобина в крови, состоят из железа, от которого и зависит его уровень. Иногда обеспечить поступление в организм нужной дозировки железа, подбирая продукты с его содержанием, не получается. В таком случае подбирают средства на основе железа и дополнительных полезных веществ. Они выпускаются в форме таблеток, капсул и даже инъекций. Чаще всего выбирают именно таблетки, так как в данной форме препарат удобно принимать, процедура приема не вызывает дискомфорт. Инъекции обладают более быстрым действием, но, несмотря на это, выбирают их только в критической обставноке. Рейтинг строился по результатам сравнительных тестов, всего рассматривалось более 20 номинантов, из них проверку прошли 10 препаратов с высоким содержанием железа, которое необходимо для повышения гемоглобина.

Мальтофер

Средство имеет в составе высокое содержание железа, выпускается в форме таблеток, сиропа, инъекций и жевательных капсул. Все четыре формы используются для повышения гемоглобина в крови, так как в них содержится оптимальное количество компонентов, необходимых организму человека при сниженных показателях. Препарат назначается взрослым и детям, принимается 1-2 раза в день, равномерно распределяя суточную дозировку. Для детей до 12 лет оптимальная дозировка составляет 2,5-5 мл в случае отсутствия железодефицитной анемии. Дозировка для взрослых – 5-10 мл. Мальтофер запрещено принимать при гемолитической анемии, нарушениях работы выделительной системы и желудочно-кишечного тракта.

Достоинства

• Удобная форма выпуска;
• Быстрый эффект;
• Недлительный курс;
• Немного побочных эффектов;
• Улучшается общее состояние.

Недостатки

• Много противопоказаний;
• Возникают проблемы с пищеварительной системой.

В отзывах указывают, что таблетки для повышения гемоглобина в крови действительно улучшают состояние, но перед их принятием важно проконсультироваться с врачом. Первые побочные эффекты возникают с первых дней приема, затем они постепенно уменьшаются, позволяя организму адекватно реагировать на поступление в него дополнительных компонентов извне.

Хеферол

Медикамент выпускается в капсулах, в которых содержится по 350 мг фумарата железа. Их принимают за 30 минут до еды в размере 1 капсула, запивая большим количеством воды. Лекарство назначается взрослым и детям от 12 лет, при отсутствии резких заболеваний пищеварительной системы, острых болевых ощущений после приема пищи. Курс лечения составляет 6-12 недель, в зависимости от реакции организма. Он назначается индивидуально после сдачи нужных анализов. На курсе приема иногда возникают побочные эффекты в виде снижения артериального давления, головной боли, тошноты, появления аллергии. При резком ухудшении прием медикамента прекращается.

Достоинства

• Небольшие капсулы;
• Есть результат;
• Нейтральный запах;
• Хорошая дозировка;
• Можно принимать детям.

Недостатки

• Длительный курс приема;
• Есть побочные эффекты.

Хеферол помогает повышать уровень железа в крови, улучшая общее самочувствие, повышая выносливость организма перед различными заболеваниями. Но, его нужно принимать со всей осторожностью, правильно дозируя количество приема. При передозировке возникают последствия.

Феррум Лек

Препарат выпускается в форме таблеток, сиропа и раствора для внутримышечного введения. В каждой форме присутствует концентрация вещества, необходимого для заполнения дефицита железа. Сироп и таблетки принимаются внутрь сразу после еды один раз в день. При желании суточную дозировку можно разбить на два раза. Сироп можно смешивать с фруктами или добавлять в соки. Дозировка зависит от степени нехватки железа, которую определяет только врач после взятия анализов. Курс длится от 1 до 5 месяцев, в зависимости от сложности анемии. Если анемия легкой формы, достаточно 1-2 месяцев регулярного приема. На курсе иногда возникают побочные эффекты в виде болей в области живота, кожного зуда, крапивницы, головных болей.

Достоинства

• Быстрый результат;
• Практически нет побочных проявлений;
• Разные формы приема;
• Повышение иммунитета;
• Доступная цена.

Недостатки

• Длительный курс.

В отзывах рассказывают, что побочные последствия на курсе приема возникают крайне редко, они связаны в первую очередь с повышенными дозировками и индивидуальной непереносимостью организмом определенных компонентов. Чаще всего последствия становятся заметными в первую неделю приема, затем организм адаптируется к поступлению добавок и адекватно на них реагирует.

Актиферрин

Медикамент выпускается в форме сиропа, капсул или каплей, которые подразумевают принятие разных дозировок, в зависимости от стадии анемии. В составе имеется серин, который отвечает за быстрое проникновение микроэлементов в кровоток, повышая эффект от препарата. Его назначают, как детям, так и взрослым. Актиферрин не опасен даже во время беременности, он не только избавляет от анемии, но и оказывает хорошую профилактику перед возникновением других подобных заболеваний. Принимается внутрь во время еды или после нее, курс рассчитан на 8 недель. Суточная дозировка составляет 1,3-4 мг железа на 1 кг веса. Дозировка подбирается индивидуально.

Достоинства

• Разная форма выпуска;
• Не вызывает побочных эффектов;
• Хороший состав;
• Нейтральный запах;
• Нет аллергии;
• Быстро усваивается.

Недостатки

• Плохой дозатор на каплях;
• Капли оставляют следы на одежде.

В отзывах пишут, что лучшим препаратом при низком гемоглобине у взрослых является именно Актиферрин. Он не вызывает побочных проявлений и аллергии, назначается не только взрослым, но и детям. Также в отзывах отмечают недлительный курс лечения, по сравнению с другими подобными лекарствами.

Ферроградумет

Медикамент выпускается в таблетках, в составе которых содержится 105 мг железа. Он направлен на противоанемическое действие, быстро восполняет дефицит железа. Используется не только для лечения, но и для профилактики. Принимается за 30 минут до первого приема пищи, запивается большим количеством воды. В день рекомендуемая дозировка составляет 1 таблетку. Курс приема длится до двух месяцев. Средство запрещено принимать при лейкозе, при гемолитической анемии. Препарат показан для приема во время беременности, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при разных фазах железодефицитной анемии.

Достоинства

• Хороший результат;
• Удобная форма выпуска;
• Слабые побочные эффекты;
• Облегчает общее самочувствие.

Недостатки

• Принимается только натощак.

В отзывах пишут, что лекарство имеет хорошую концентрацию железа, он улучшает самочувствие, укрепляет ногти, препятствует ломкости волос. Курс относительно недлительный, но позволяет добиться хорошего результата. После приема Ферроградумета анализы показывают оптимальное количество железа в крови.

Анемин

Комплексный растительный медикамент производит противоанемический эффект благодаря быстрому усвоению витаминов и железа, а также полной стимуляции кровообращения в костном мозге. Принимается, как при лечении, так и во время профилактики анемии. Допустимая дозировка в день составляет 30-70 капель, разведенных в 50-100 мл воды. Анемин принимается в расчете 1 капля на 1 кг веса. Суточную дозировку нужно развести на два равных приема, которые принимаются утром и вечером. Побочные эффекты не наблюдаются, так как препарат не вызывает передозировки, адекватно воспринимается организмом.

Достоинства

• Хороший результат;
• Не вызывает побочных эффектов;
• Легко переносится организмом;
• Недлительный курс.

Недостатки

• Не обнаружено.

По отзывам можно понять, что зачастую железодефицитная анемия возникает у женщин. Анемин – это лучший препарат для повышения гемоглобина женщинам, который адекватно переносится организмом, позволяет быстро усваивать все необходимые компоненты. На курсе приема побочных проявлений не наблюдается.

Ферретаб

Медикамент выпускается в капсулах, в которых содержится оптимальная концентрация железа и фолиевой кислоты. Он предназначается для профилактики и лечения анемии, принимается после родов, при длительных кровотечениях, а также при нестабильном и неправильном питании. С особой осторожностью его нужно принимать при анемии, которая не связана с дефицитом железа, в таком случае лучше всего проконсультироваться со специалистом и определить необходимость в лечении. Лекарство принимается по 1 капсуле в сутки до еды, запивая обильным количеством воды. В случае отсутствия результата на курсе, дозировка повышается до 2 капсул в сутки. После стабилизации гемоглобина в крови, прием медикамента нужно продлить еще на несколько недель, чтобы обеспечить стабильное усваивание железа в крови.

Достоинства

• Быстрое поднятие гемоглобина;
• Нет побочных эффектов;
• Доступная цена;
• Удобная форма приема;
• Нейтральный вкус.

Недостатки

• Не обнаружено.

В отзывах пишут, что на приеме Ферретаба практически не возникает побочных проявлений, но все же за реакцией организма нужно следить. Чаще всего ими являются головные боли, общая слабость организма и апатия. Последствия проходят уже на второй или третьей недели приема.

Сорбифер Дурулес

Лекарство выпускается в форме таблеток, в составе присутствует аскорбиновая кислота, которая помогает железу быстрее усваиваться. Процесс усваивания занимает до 6 часов, он безопасный, не травмирует оболочки желудочно-кишечного тракта. Разрешен для употребления детям от 10 лет и взрослым. Курс в среднем составляет до 4 месяцев, в случае необходимости он увеличивается. Сорбифер Дурулес запрещено принимать при наличии сахарного диабета или мочекаменной болезни. Также с осторожностью к нему нужно обращаться людям, склонным к тромбозу.

Достоинства

• Слабые побочные эффекты;
• Быстрый результат;
• Полноценное снабжение железом;
• Улучшение общего состояния;
• Средняя продолжительность курса.

Недостатки

• Много противопоказаний.

В отзывах указывают, что препарат для увеличения железа при низком гемоглобине дает существенные изменения уже в первый месяц его приема. Изменения наблюдаются, в общем самочувствии, человек становится более активным, пропадает сухость во рту и ломкость волос.

Ликферр

Препарат выпускается в виде раствора, способствует быстрому восполнению дефицита железа. Он показан при железодефицитной анемии, при наличии воспалительных заболеваний кишечника, а также при общем нарушении работы пищеварительной системы. Запрещено принимать Ликферр при повышенной чувствительности к железо-сахарозному комплексу, в 1 триместр беременности, при бронхиальной астме, наличии аллергии на компоненты, присутствующие в составе. Медикамент принимается в виде медленной инъекции или путем капельной инфузии. Введение должно проводиться строго под наблюдением врача, который сможет контролировать любые изменения. На курсе лечения могут возникать побочные эффекты, которые связаны с головными болями, общей апатией, потерей активности.

Достоинства

• Повышается гемоглобин;
• Доступная цена;
• Недлительный курс;
• Незамедлительный эффект.

Недостатки

• Неудобная форма приема;
• Лечение только под присмотром врача.

Препараты железа в ампулах дают мгновенный эффект, но их использование создает много дискомфорта для больного. Их принимают для скорой помощи, но не как курс приема.

Тотема

Средство принимают для стимуляции кровообращения, для повышения гемоглобина, улучшения общего состояния. Его назначают детям от трех месяцев, которые имеют врожденную анемию. Запрещено принимать препарат при отравлении медью, обострениях работы пищеварительной системы. Также его нельзя принимать в  комлексе с разными препаратами, в составе которых содержится повышенное количество алюминия, магния, кальция. Среди побочных эффектов часто возникают головные боли, которые проходят уже через несколько недель. Курс приема индивидуальный, он составляет 2-3 месяца, в зависимости от стадии анемии и других сопутствующих заболеваний.

Достоинства

• Быстро повышает уровень гемоглобина;
• Хороший состав;
• Безопасная дозировка;
• Слабые побочные проявления.

Недостатки

• Много противопоказаний.

По отзывам видно, что средство Тотема помогает восполнять дефицит железа, возвращает многие утраченные функции организма. Первые изменения наступают незамедлительно, но для полного эффекта важно пройти полноценный курс, который в среднем составляет 3 месяца.

Какой препарат для повышения гемоглобина лучше купить

Средства для улучшения работы организма и повышения уровня гемоглобина в крови должны содержать в составе оптимальную дозировку железа, которая будет полностью восполнять его дефицит. При выборе важно смотреть на отзывы пациентов, а также консультироваться с врачом. Многие препараты имеют резкие побочные эффекты, а также большое число противопоказаний, на которые важно обращать внимание. Среди всего рейтинга выделяют несколько безопасных медикаментов, способных повысить уровень гемоглобина:

• Мальтофер – средство для детей и взрослых, которое быстро восполняет дефицит железа;
• Феррум Лек – препарат в форме таблеток для повышения гемоглобина, курс приема составляет 1-5 месяцев;
• Актиферрин – медикамент в форме сиропа для взрослых;
• Анемин – лекарство для женщин, которое не вызывает побочных проявлений;
• Сорбифер дурулес – выпускается в форме таблеток, принимается при низком гемоглобине у детей и у взрослых.

Все вышеперечисленные средства прошли тщательную проверку, но все же перед их приемом важно проконсультироваться с лечащим врачом.

Ferrodan (Ферродан) Fe2+ 100 мг

Описание

Ферродан Fe2 100 мг – таблетка с медленным высвобождением железа и витамина С. Таблетка высвобождает железо в течение 6 часов в кишечнике. Витамин С усиливает всасывание железа. Источник железа, ferrous(II)bisglycinate – это хелат железа и аминокислота глицин, из которых железо хорошо абсорбируется и имеет высокую биодоступность в организме. Кроме того, ferrous(II)bisglycinate хорошо переносится и не раздражает желудок и кишечник, давая гораздо меньше побочных эффектов, чем другие железосодержащие препараты.

Железо необходимо для формирования нормальных клеток крови и гемоглобина. Гемоглобин в составе красных кровяных телец переносит кислород от легких к тканям. Недостаток железа приводит к недостатку гемоглобина и к анемии, которая ведет к физической и умственной усталости, учащенному сердцебиению, бледности кожи, одышке и головокружению. Основная причина низкого гемоглобинв – хронические кровотечения из-за тяжелых менструальных периодов или из-за кровотечений в желудке или кишечнике.

Лучшие пищевые источники железа – это мясо и рыба, употребляемые вместе с овощами и фруктами, богатыми витамином С. Потребление желаза с пищей обычно достаточно у мужчин, но у женщин часто наблюдается его дефицит. Низкий гемоглобин – частое явление, и железо в виде пищевой добавки может понадобиться во время беременности и кормления грудью, при сильных менструальных кровотечениях, целиакии, спортивных тренировках и периодах активного роста у детей.

Пищевая добавка не заменяет разнообразную и сбалансированную диету и здоровый образ жизни.

Доза

Взрослым 1 таблетка в день.

Проглотить таблетку целиком, запив стаканом воды. Принимать таблетки независимо от приема пищи. Если принимаете теблетку за едой, избегайте кофе, чая, молока и цельнозерновых продуктов.

Состав

Дневная доза 1 таблетка содержит:

Железо 100 мг
Витамин C 50 мг

Ингредиенты

Ferrous(II)bisglycinate, наполнитель (целлюлоза, карбоксиметилцеллюлоза), глазурь (магниевые соли жирных кислот, поливинил алкоголь, полиэтиленгликоль, тальк), антислеживатель (диоксид кремния), красители (диоксид титана, оксид железа).

Размер упаковки

60 таблеток.

Железное притяжение: анемию победят с помощью магнитных наночастиц | Статьи

Сибирские ученые разработали частицы «наножелеза», способные доставлять лекарства в органы и ткани тела человека и лечить анемию. От нее страдает около 40% людей в мире. Современные препараты для повышения гемоглобина зачастую плохо усваиваются и вызывают побочные эффекты, например аллергию, поясняют специалисты. Новое же лекарство будет более биодоступным ввиду природного происхождения: изученные частицы — продукты жизнедеятельности бактерий. Сейчас ученые исследуют, можно ли использовать препарат в терапии железодефицита у сельскохозяйственных животных.

Вылечить малокровие

Ученые Сибирского федерального университета и Федерального исследовательского центра КНЦ СО РАН изучили свойства магнитных наночастиц ферргидрита (минерал оксигидроксида железа) и их воздействие на клетки крови человека. В перспективе они могут служить для адресной доставки лекарств в пораженные органы и ткани человеческого тела, а также для лечения анемии (или малокровия, уменьшения количества эритроцитов и гемоглобина в крови).

Частицы «наножелеза» получили в лабораторных условиях благодаря особой бактериальной культуре, рассказала «Известиям» соавтор исследования, профессор кафедры биофизики и кафедры медико-биологических основ физической культуры и оздоровительных технологий СФУ Оксана Коленчукова.

— Наночастицы ферргидрита привлекательны ввиду их биогенного (природного) происхождения. Это продукты жизнедеятельности бактерий Klebsiella oxytoca, — пояснила специалист. — Они обладают магнитным свойствами, поэтому нам стало интересно, смогут ли они решать задачи, связанные с медициной, — например, доставлять в больной орган лекарства, если их туда направит магнит.

Фото: РИА Новости/Константин Михальчевский

Наночастицы ферргидрита в различных концентрациях поместили в живые клетки, выделенные из крови 29 условно здоровых доноров. Затем изучили функциональную активность этих клеток: фагоцитов, нейтрофилов, моноцитов и эозинофилов, как в обычном состоянии, так и в «нагруженном» наночастицами.

— Представьте различные сосуды, в один из которых вы добавили, скажем, щепотку соли, в другой — чайную ложку, в третий — столовую и так далее. Мы изучали состояние клеток крови «без всего», а затем — с «насыщением» в виде частиц ферргидрита в разной концентрации. Причем фиксировали состояние клеток как моментально, сразу после добавления наночастиц, так и отсрочено, — сообщила Оксана Коленчкова.

Для животных и людей

В результате эксперимента ученые выяснили, что в определенных концентрациях наночастицы ферргидрита подавляют нормальное функционирование клеток крови, а в каких-то, напротив, его стимулируют. Специалисты считают, что свойство к стимуляции нормального кроветворения можно использовать для лечения железодефицитной анемии. Однако прежде чем создавать такое лекарство, необходимо испытать его на животных. Как подчеркивают разработчики, вполне вероятно, что в процессе исследований получится создать и отдельный ветеринарный препарат для терапии малокровия у животных.

— Такие эксперименты уже проводятся, ведь от анемий различного происхождения страдают не только люди. Эта проблема затрагивает также домашнюю птицу, крупный рогатый скот. И ее решение может улучшить производительность животноводческих комплексов и фермерских хозяйств, — отметила Оксана Коленчукова.

Фото: ТАСС/URA.RU/Вадим Ахметов

Еще одно вероятное применение изученных наночастиц — это сделать их «курьерами», доставляющими сильнодействующие лекарства адресно в пострадавший (например, от опухоли или травмы) орган, минуя здоровые органы и ткани человека и не раздражая желудочно-кишечный тракт. Предполагается, что препарат с «наножелезом» будут вводить пациенту инъекционно. Затем лекарство направят в нужную локацию с помощью магнита.

Биологические мини-фабрики

Анемия — нетяжелое заболевание, однако в той или иной мере им страдает около 40% людей на Земле. При этом она может быть причиной других патологий, например, ишемической болезни сердца, сообщил «Известиям» начальник Научно-исследовательской лаборатории компьютерного моделирования лекарственных средств ЮУрГУ Владимир Потемкин.

— Поскольку всегда важно устранять причину, а не следствие, лечение анемии до сих пор актуально. Существующие сегодня методики лечения анемии применяются давно, однако они не демонстрируют высокой эффективности. Поэтому необходимо искать новые способы лечения этой болезни. Использование наночастиц — один из вариантов, — считает специалист.

Возможность лечения железодефицитной анемии с помощью нанотехнологий путем прямой доставки исходных компонентов к месту образования гемоглобина выглядит многообещающе, сказал в разговоре с «Известиями» профессор Исследовательской школы химических и биомедицинских технологий Томского политехнического университета (ТПУ) Константин Бразовский. Дело в том, что во многих случаях малокровие возникает не только как следствие недостаточного содержания железа в пище, но из-за нарушения процессов формирования внутреннего депо трехвалентного железа.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Кристина Кормилицына

— Эти биохимические процессы чрезвычайно сложны и многостадийны. Коррекция подобных состояний требует продолжительного времени и тщательного подбора схемы лечения, — пояснил профессор. — Представленная разработка при условии доказательства безопасности и эффективности созданных биогенных наночастиц ферргидрита может открыть новую страницу в лечении широкого спектра железодефицитных состояний, обусловленных нарушениями обмена железа в организме.

Кроме того, синтез наночастиц с помощью бактерий, выступающих своего рода «биологическими мини-фабриками», — один из ярких современных трендов, который укладывается в концепцию «зеленых технологий», уверена доцент кафедры микро- и наноэлектроники СПбГЭТУ «ЛЭТИ» (вуза — участника проекта повышения конкурентоспособности образования «5-100») Юлия Спивак.

— Проблема анемии остается актуальной, и разработка биодоступных форм железа с высоким процентом усвоения организмом является чрезвычайно востребованной тематикой, — рассказала Юлия Спивак. — Однако остается открытым вопрос «утилизации» и путей выведения таких наночастиц из организма.

Понять это, а также изучить, насколько частицы биосовместимы и нетоксичны, ученым СФУ еще предстоит во время доклинических и клинических испытаний препарата.

Железо в крови. 10 продуктов, которые повысят гемоглобин зимой | ОБЩЕСТВО

Сонливость, депрессия, головокружение, слабость в теле… Часто мы наблюдаем у себя эти симптомы зимой. Периодически они возникают из-за нехватки железа в крови. Какие ещё признаки говорят о пониженном гемоглобине и чем нужно питаться в зимнее время, чтобы его поднять — в материале «АиФ на Енисее».

Какая норма?

«Гемоглобин — особый железосодержащий белок в крови, и его нехватка в зимнее время года может понизить иммунитет, вызвать слабость, снизить работоспособность и внимание, увеличить риск возникновения ОРВИ с осложнениями, — рассказывает врач терапевт-гастроэнтеролог Татьяна Майорова. — Но эти симптомы могут перерасти и в более серьёзные заболевания — гепатит, заболевания крови, анемию, туберкулёз, воспаление лёгких и другие».

Определить уровень гемоглобина можно, сдав кровь из вены в поликлинике. Обычно анализ готов через 3-7 дней, результаты озвучивает пациенту лечащий врач. Перед сдачей крови не рекомендуют есть и пить много жидкости. От этого будут зависеть показатели.

Некоторые думают, что низкий гемоглобин — временное обстоятельство. Однако следует со всей ответственностью подойти к анализам: вовремя заметить недостаток железа и принять меры по его восполнению. Норма гемоглобина у мужчин: нижняя граница — 120 г/л, верхняя — 160 г/л. У женщин — 114 г/л и 150 г/л соответственно. 

Что повысит гемоглобин?

Конечно, в зимнее время года не всегда найдёшь на прилавках магазинов свежие овощи и фрукты, но есть множество продуктов, которые очень быстро помогут поднять уровень железа в крови. О 10 самых полезных и эффективных рассказала консультант по здоровому питанию Наталья Билецкая.

Зимой надо есть как можно больше мяса и печени. Фото: pixabay.com

1. Халва. Мало того, что эта восточная сладость полезна для зрения и профилактики онкологических заболеваний, в ней содержится огромное количество железа, влияющего на уровень гемоглобина. Например, тахинная халва содержит 50 миллиграммов на 100 граммов продукта, а подсолнечная — 33 миллиграмма. Лакомство готовят из перемолотых зёрен кунжута, орехов, семян подсолнечника, которые сами по себе отличный источник не только железа, но и витаминов Е, В, фосфора, цинка и кальция. 

2. Мясо. Каждый человек знает, что зимой надо есть как можно больше мяса. Хороший кусок стейка заправит энергией на полдня, и к тому же вы будете меньше мёрзнуть. Главное, белки животного происхождения помогают прийти в норму клеткам крови. В рационе всегда должны присутствовать говядина, кролик, телятина, печень, язык. Для поддержания нормального уровня гемоглобина достаточно 50 граммов мяса или субпродуктов в день, а для его повышения — не менее 100 граммов в день.  

3. Сушёные грибы. Ароматный суп из сушёных грибов — это не только вкусный обед, но и отличное средство для повышения количества железа в организме. В 100 граммах содержится не менее 30 миллиграммов этого вещества. Всего 50 граммов в день — и показатели придут в норму. Качество и безопасность грибов — другой вопрос. Убедитесь, что они не собраны у автомобильных дорог и железнодорожных путей, вблизи сельскохозяйственных угодий и различных свалок.

4. Морепродукты. Креветки, моллюски, гребешки, кальмары, икра — в морепродуктах целый кладезь витаминов, в том числе и для поддержания гемоглобина. В магазинах вы найдёте в основном замороженные продукты, однако в таком виде большая часть полезных веществ сохраняется.

5. Пшеничные отруби. Они содержат не менее 15 миллиграммов железа на 100 граммов продукта, а также витамины группы В, которые участвуют в синтезе гемоглобина. Отлично подходят для завтрака, но увлекаться ими не стоит. Чтобы не заработать проблем с пищеварительной системой, рекомендуют в день съедать не более 30 граммов отрубей.

6. Морская капуста. Железо, содержащееся в капусте, предотвращает анемию и активирует процесс кроветворения. В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайные ложки. Самые популярные и несложные блюда — салаты с добавлением фунчозы, варёных яиц, кукурузы, горошка.

7. Свёкла. Очень эффективен натуральный сок или квас из свёклы. Только употреблять его нужно регулярно. Чтобы напиток лучше усваивался, после приготовления рекомендуют подержать его полчаса в холодильнике. К слову, для вкуса можно добавить в него яблочный или морковный сок.

8. Гранат. Уникальный фрукт с множеством полезных витаминов. Пить гранатовый сок нужно регулярно, но в небольших количествах. Желательно не покупать в магазине, а сделать его самостоятельно дома и употреблять в свежем виде. Правда, гранатом не стоит увлекаться при серьёзных проблемах с желудком. В этом случае лучше пить не концентрированный сок, а разбавленный водой.

9. Витаминная смесь из сухофруктов и орехов. Изюм, чернослив, курага, грецкие орехи берутся в одинаковом количестве, тщательно перемешиваются. Получившаяся смесь прокручивается с помощью мясорубки, дополняется небольшим количеством мёда. Есть шесть столовых ложек в день. 

10. Морковный сок. Свежевыжатый морковный сок эффективен в деле подъёма уровня гемоглобина. Пользу организму принесут 300-400 мл в день. Его можно смешать со свекольным соком и в одинаковых пропорциях с мёдом. Только пить не стаканами, а понемногу три раза в день. 

Эпоэтин альфа, для инъекций: информация о лекарствах MedlinePlus

Продукты для инъекций эпоэтина альфа выпускаются в виде раствора (жидкости) для подкожного введения (непосредственно под кожу) или внутривенного (в вену). Обычно его вводят от одного до трех раз в неделю. Когда препараты для инъекций эпоэтина альфа используются для снижения риска необходимости переливания крови в связи с хирургическим вмешательством, иногда его вводят один раз в день в течение 10 дней до операции, в день операции и в течение 4 дней после операции. В качестве альтернативы препараты для инъекций эпоэтина альфа иногда вводят один раз в неделю, начиная с 3 недель до операции и в день операции.

Ваш врач назначит вам низкую дозу препарата для инъекций эпоэтина альфа и скорректирует дозу в зависимости от результатов лабораторных исследований и вашего самочувствия, обычно не чаще одного раза в месяц. Ваш врач также может посоветовать вам на время прекратить использование продукта для инъекций эпоэтина альфа. Внимательно следуйте этим инструкциям.

Инъекционные препараты эпоэтина альфа помогут контролировать вашу анемию только до тех пор, пока вы продолжаете их использовать.Может пройти 2–6 недель или дольше, прежде чем вы ощутите все преимущества инъекционного продукта эпоэтина альфа. Не прекращайте использование продукта для инъекций эпоэтина альфа, не посоветовавшись с врачом.

Препараты для инъекций эпоэтина альфа могут вводиться врачом или медсестрой, либо вам может быть предложено вводить лекарство дома. Если вы будете вводить лекарство дома, внимательно следуйте инструкциям на этикетке с рецептом и попросите своего врача или фармацевта объяснить любую часть, которую вы не понимаете. Используйте продукт для инъекций эпоэтина альфа точно так, как указано. Чтобы помочь вам не забыть использовать продукт для инъекций эпоэтина альфа, отметьте в календаре, когда вы должны получить дозу. Не используйте его больше или меньше или чаще, чем предписано вашим доктором.

Если вы используете препарат для инъекций эпоэтина альфа дома, поставщик медицинских услуг покажет вам, как вводить лекарство. Убедитесь, что вы понимаете эти указания. Перед тем, как использовать продукт эпоэтин альфа в первый раз, вы и человек, который будет делать инъекции, должны прочитать информацию производителя для пациента, который идет с ним.Спросите своего лечащего врача, есть ли у вас какие-либо вопросы о том, где на вашем теле следует вводить лекарство, как делать инъекцию, какой тип шприца использовать или как утилизировать использованные иглы и шприцы после введения лекарства. Всегда держите под рукой запасной шприц и иглу.

Не встряхивайте продукт для инъекций эпоэтина альфа. Если встряхнуть лекарство, оно может выглядеть пенистым, и его не следует использовать.

Вы можете ввести продукт для инъекций эпоэтина альфа прямо под кожу в любом месте на внешней поверхности ваших плеч, середины передних бедер, живота (за исключением 2-дюймовой [5-сантиметровой] области вокруг пупка [пупка] ]) или внешнюю область ягодиц.Не вводите продукт для инъекций эпоэтина альфа в нежное, красное, покрытое синяком, твердое место, а также на шрамы или растяжки. Выбирайте новое место при каждом введении лекарства в соответствии с указаниями врача.

Если вы проходите лечение диализом (лечение для удаления шлаков из крови, когда почки не работают), ваш врач может посоветовать вам ввести лекарство в порт венозного доступа. Спросите своего врача, есть ли у вас какие-либо вопросы о том, как вводить лекарства.

Всегда смотрите на раствор, прежде чем вводить его.Убедитесь, что на флаконе указано правильное название и сила лекарства, а также срок годности, который еще не прошел. Также убедитесь, что раствор прозрачный и бесцветный и не содержит комков, хлопьев или частиц. Если есть какие-либо проблемы с приемом лекарства, позвоните своему фармацевту и не вводите его.

Procrit для инъекций: использование, побочные эффекты, взаимодействия, изображения, предупреждения и дозировка

Может возникнуть головная боль, ломота в теле, кашель или раздражение / боль в месте инъекции. Если какой-либо из этих эффектов продолжается или ухудшается, немедленно сообщите об этом своему врачу или фармацевту.

Помните, что ваш врач прописал это лекарство, потому что он или она посчитали, что польза для вас больше, чем риск побочных эффектов. Многие люди, принимающие это лекарство, не имеют серьезных побочных эффектов.

Эпоэтин альфа может иногда вызывать или ухудшать высокое кровяное давление, особенно у пациентов с хронической почечной недостаточностью. Этот эффект может быть вызван слишком быстрым увеличением количества эритроцитов, обычно в течение первых 3 месяцев после начала лечения.Если у вас высокое кровяное давление, перед началом лечения этим лекарством следует хорошо контролировать его. Ваше кровяное давление следует часто проверять. Спросите своего врача, следует ли вам узнать, как проверить собственное артериальное давление. Если высокое кровяное давление развивается или ухудшается, следуйте инструкциям врача об изменении диеты и о начале или корректировке приема лекарств от высокого кровяного давления. Снижение высокого кровяного давления помогает предотвратить инсульты, сердечные приступы и дальнейшие проблемы с почками. Соблюдайте все посещения лаборатории, чтобы регулярно проверять количество эритроцитов / уровень гемоглобина, чтобы снизить вероятность этого побочного эффекта.

В редких случаях это лекарство может внезапно перестать работать через какое-то время, потому что ваше тело может вырабатывать к нему антитела. Это может привести к очень серьезной анемии. Немедленно сообщите своему врачу, если симптомы анемии вернутся (например, повышенная утомляемость, упадок сил, бледный цвет кожи, одышка).

Немедленно сообщите своему врачу, если у вас есть какие-либо серьезные побочные эффекты, включая: симптомы сердечной недостаточности (такие как одышка, отек лодыжек / стоп, необычная усталость, необычное / внезапное увеличение веса).

Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть очень серьезные побочные эффекты, в том числе: судороги.

Это лекарство может редко вызывать серьезные (иногда со смертельным исходом) проблемы из-за тромбов (например, сердечный приступ, инсульт, тромбы в ногах или легких). Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть: одышка / учащенное дыхание, боль в груди / челюсти / левой руке, необычное потоотделение, спутанность сознания, внезапное головокружение / обморок, боль / отек / тепло в паху / икре, внезапные / сильные головные боли, проблемы с речью, слабость на одной стороне тела, внезапные изменения зрения, сгустки крови в месте доступа к сосудам при гемодиализе.

Очень серьезные аллергические реакции на этот препарат возникают редко. Тем не менее, немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы заметили какие-либо симптомы серьезной аллергической реакции, включая: сыпь, зуд / отек (особенно лица / языка / горла), сильное головокружение, затрудненное дыхание.

Это не полный список возможных побочных эффектов. Если вы заметили другие эффекты, не перечисленные выше, обратитесь к врачу или фармацевту.

В США —

Обратитесь к врачу за медицинской консультацией по поводу побочных эффектов.Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088 или на сайте www.fda.gov/medwatch.

В Канаде — Обратитесь к врачу за медицинской консультацией по поводу побочных эффектов. Вы можете сообщить о побочных эффектах в Министерство здравоохранения Канады по телефону 1-866-234-2345.

Аранесп (в альбумине) для инъекций: использование, побочные эффекты, взаимодействия, изображения, предупреждения и дозировка

Могут возникать головная боль, боли в теле, диарея, кашель, боль в животе / животе или боль в месте инъекции. Если какой-либо из этих эффектов продолжается или ухудшается, немедленно сообщите об этом своему врачу или фармацевту.

Помните, что ваш врач прописал это лекарство, потому что он или она посчитали, что польза для вас больше, чем риск побочных эффектов. Многие люди, принимающие это лекарство, не имеют серьезных побочных эффектов.

Дарбэпоэтин альфа может иногда вызывать или ухудшать высокое кровяное давление, особенно у пациентов с хронической почечной недостаточностью. Этот эффект может быть вызван слишком быстрым увеличением количества эритроцитов, обычно в течение первых 3 месяцев после начала лечения.Если у вас высокое кровяное давление, перед началом лечения этим лекарством следует хорошо контролировать его. Ваше кровяное давление следует часто проверять. Спросите своего врача, следует ли вам узнать, как проверить собственное артериальное давление. Если высокое кровяное давление развивается или ухудшается, следуйте инструкциям врача об изменении диеты и о начале или корректировке приема лекарств от высокого кровяного давления. Снижение высокого кровяного давления помогает предотвратить инсульты, сердечные приступы и дальнейшие проблемы с почками. Соблюдайте все посещения лаборатории, чтобы регулярно проверять количество эритроцитов / уровень гемоглобина, чтобы снизить вероятность этого побочного эффекта.

В редких случаях это лекарство может внезапно перестать работать через какое-то время, потому что ваше тело может вырабатывать к нему антитела. Это может привести к очень серьезной анемии. Немедленно сообщите своему врачу, если симптомы анемии вернутся (например, повышенная утомляемость, упадок сил, бледный цвет кожи, одышка).

Немедленно сообщите своему врачу, если у вас есть какие-либо серьезные побочные эффекты, включая: симптомы сердечной недостаточности (такие как одышка, отек лодыжек / стоп, необычная усталость, необычное / внезапное увеличение веса).

Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть очень серьезные побочные эффекты, в том числе: судороги.

Это лекарство может редко вызывать серьезные (иногда со смертельным исходом) проблемы из-за тромбов (например, сердечный приступ, инсульт, тромбы в ногах или легких). Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть: одышка / учащенное дыхание, боль в груди / челюсти / левой руке, необычное потоотделение, спутанность сознания, внезапное головокружение / обморок, боль / отек / тепло в паху / икре, внезапные / сильные головные боли, проблемы с речью, слабость на одной стороне тела, внезапные изменения зрения, сгустки крови в месте доступа к сосудам при гемодиализе.

Очень серьезные аллергические реакции на этот препарат возникают редко. Тем не менее, немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы заметили какие-либо симптомы серьезной аллергической реакции, включая: сыпь, зуд / отек (особенно лица / языка / горла), сильное головокружение, затрудненное дыхание.

Это не полный список возможных побочных эффектов. Если вы заметили другие эффекты, не перечисленные выше, обратитесь к врачу или фармацевту.

В США —

Обратитесь к врачу за медицинской консультацией по поводу побочных эффектов.Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088 или на сайте www.fda.gov/medwatch.

В Канаде — Обратитесь к врачу за медицинской консультацией по поводу побочных эффектов. Вы можете сообщить о побочных эффектах в Министерство здравоохранения Канады по телефону 1-866-234-2345.

PROCRIT — Химиотерапевтические препараты — Chemocare

Общее название: Epoetin Alfa

(e-POE-eh-tin AL-fa)

Торговое наименование: PROCRIT®

Procrit и Epogen — торговые наименования эпоэтина альфа. В некоторых случаях медицинские работники могут использовать торговые наименования Procrit или Epogen при ссылке на название генерического препарата эпоэтин альфа.

Тип препарата: Эпоэтин альфа — фактор, стимулирующий колонию. Это лекарство для лечения низкого уровня эритроцитов, известного как анемия. (Подробнее см. Ниже в разделе «Как работает Эпоэтин Альфа»).

Для чего используется Эпоэтин Альфа:

• Эпоэтин альфа — препарат поддерживающей терапии.Он не лечит рак.
• Эпоэтин альфа используется для лечения анемии, вызванной химиотерапией.
• Эпоэтин альфа не показан пациентам с раковыми заболеваниями костного мозга, такими как острый миелолейкоз.
• Эпоэтин альфа не подходит для лечения анемии, вызванной другими причинами, такими как дефицит железа или фолиевой кислоты или желудочно-кишечное кровотечение. Эпоэтин альфа не заменяет переливание крови.

Как дается эпоэтин альфа

• Это лекарство вводится путем подкожной инъекции (слой ткани между кожей и мышцей) в руку, живот или бедро.
• Количество принимаемого вами лекарства зависит от многих факторов, включая ваш вес, общее состояние здоровья, любые другие проблемы со здоровьем, которые могут у вас возникнуть, и то, как ваше тело на них реагирует. Ваш врач определит вашу точную дозу и график.

Побочные эффекты

Что важно помнить о побочных эффектах эпоэтина альфа:

• Большинство людей не испытывают всех перечисленных побочных эффектов
• Побочные эффекты обычно соответствуют тем, которые обычно наблюдаются при раке и химиотерапии
• Побочные эффекты уменьшатся после завершения терапии
• Побочные эффекты могут быть вполне управляемыми.Существует множество способов минимизировать или предотвратить побочные эффекты эпоэтина альфа
.

У пациентов, принимающих эпоэтин альфа, часто встречаются следующие побочные эффекты (встречающиеся у более чем 30%):

Это менее распространенные побочные эффекты (встречающиеся в 10-29%) у пациентов, получающих эпоэтин альфа:

Это редкие, но серьезные побочные эффекты эпоэтина альфа:

Обратите внимание, что все побочные эффекты перечислены выше.Очень редкие побочные эффекты, встречающиеся менее чем у 10 процентов пациентов, здесь не перечислены. Но вы всегда должны сообщать своему врачу, если у вас возникнут какие-либо необычные симптомы.

Когда обращаться к врачу

Немедленно обратитесь к своему врачу днем ​​или ночью , если у вас возникнут какие-либо из следующих симптомов:

• Тремор или судороги
• Затрудненное дыхание
• Боль в груди
• Внезапная сильная головная боль

Следующие симптомы требуют медицинской помощи, но не являются неотложной. Свяжитесь со своим врачом в течение 24 часов заметив любое из следующего:

• Тошнота (мешает принимать пищу и не проходит через назначенные лекарства)
• Рвота (более 4-5 раз в сутки)
• Диарея (4-6 эпизодов в течение 24 часов)
• Отек лица, ступней, кистей, рук или ног
• Отек, покраснение и боль в одной ноге или руке, а не в другой

Всегда сообщайте своему врачу, если вы испытываете какие-либо необычные симптомы.

Меры предосторожности

• Перед началом лечения эпоэтином альфа обязательно сообщите своему врачу о любых других лекарствах, которые вы принимаете (включая лекарства, отпускаемые без рецепта, витамины или лечебные травы).
• Эпоэтин альфа следует применять с осторожностью людям с высоким кровяным давлением или сердечными заболеваниями.
• Сообщите своему врачу, если вы беременны или можете забеременеть, прежде чем начать это лечение.
• Обсудите со своим врачом, когда вы можете безопасно забеременеть или зачать ребенка после терапии.
• Кормящим женщинам проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, рекомендуется ли продолжать грудное вскармливание.

Советы по уходу за собой

• Проконсультируйтесь с врачом относительно добавок железа во время приема эпоэтина альфа.
• Если при приеме этого препарата вы испытываете некоторую тошноту и рвоту, но частые приемы пищи небольшими порциями могут помочь жевательная резинка, леденцы и тщательный уход за полостью рта.
• Как правило, употребление алкогольных напитков должно быть сведено к минимуму или полностью исключено. Вам следует обсудить это со своим врачом.
• Больше отдыхайте.
• Поддерживайте полноценное питание.
• Если вы испытываете симптомы или побочные эффекты, обязательно обсудите их со своим лечащим врачом. Они могут прописать лекарства и / или предложить другие эффективные способы решения таких проблем.

Мониторинг и тестирование при приеме эпоэтина альфа

Пока вы принимаете эпоэтин альфа, врач будет регулярно наблюдать за вами. Тесты будут включать анализы крови (в частности, гемоглобин и гематокрит) и измерения артериального давления.

Как работает Эпоэтин Альфа

Колониестимулирующие факторы

В костном мозге тела (мягкий губчатый материал, находящийся внутри костей) вырабатываются клетки крови.Есть три основных типа клеток крови; лейкоциты, борющиеся с инфекцией; красные кровяные тельца, которые переносят кислород и удаляют продукты жизнедеятельности из органов и тканей; и тромбоциты, которые позволяют крови свертываться. Лечение рака, такое как химиотерапия и лучевая терапия, может воздействовать на эти клетки, что подвергает человека риску развития инфекций, анемии и проблем с кровотечением. Колониестимулирующие факторы — это вещества, которые стимулируют производство клеток крови и повышают их способность функционировать.Они не влияют напрямую на опухоли, но благодаря своей роли в стимуляции клеток крови они могут быть полезны для поддержки иммунной системы во время лечения рака.

Эпоэтин альфа идентичен веществу, которое организм вырабатывает естественным образом, и называется эритропоэтином (e-rith-ro-poy-e-tin), белком, который обычно вырабатывается почками и помогает вырабатывать красные кровяные тельца. Эпоэтин альфа действует как это естественное вещество, стимулируя выработку красных кровяных телец. Во время химиотерапии пациенты могут не вырабатывать достаточно красных кровяных телец — состояние, известное как анемия.Эпоэтин альфа может лечить анемию за счет увеличения количества красных кровяных телец в организме.

Гемоглобин — железосодержащее вещество в красных кровяных тельцах, которое доставляет кислород по всему телу. Нормальный уровень гемоглобина составляет от 12 до 18 г / дл и варьируется в зависимости от возраста и пола. Врачи могут назначить эпоэтин альфа пациентам, проходящим курс химиотерапии, у которых уровень гемоглобина упал ниже нормального.

Примечание: Мы настоятельно рекомендуем вам поговорить со своим лечащим врачом о вашем конкретном заболевании и лечении.Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, носит полезный и образовательный характер, но не заменяет медицинские консультации.

методов лечения анемии и лекарств | SingleCare

Медицинский осмотр: Линдси Хадсон, APRN, NP-C

Последнее обновление: 05.10.2020

Сделайте глубокий вдох. Позвольте воздуху наполнить ваши легкие жизненно важным кислородом. Каково это? Обновление? Успокаивающий? Этот глубокий вдох не только снимает напряжение с плеч и шеи — он также поддерживает насыщение крови кислородом и поддерживает функционирование вашего тела. У тех, у кого низкое количество эритроцитов, вызванное тяжелой анемией, каждый вдох не доставляет достаточного количества кислорода, что приводит к слабости, головокружению и расфокусированности.

К счастью, если вы страдаете анемией, вам не нужно отказываться от энергии. От лекарств до процедур и добавок — существует множество вариантов, которые помогут собрать эритроциты и восполнить запасы железа.

Что такое анемия?

На базовом уровне анемия — это дефицит эритроцитов или гемоглобина, который препятствует доставке кислорода к мышцам, органам и другим тканям.В результате к симптомам анемии относятся утомляемость, слабость, головокружение, одышка и головокружение. Существует множество причин анемии, каждая из которых имеет свои симптомы и методы лечения, поэтому состояние может сильно различаться по степени тяжести и продолжительности жизни.

Красные кровяные тельца, микроскопические переносчики кислорода в организме, вырабатываются стволовыми клетками красного костного мозга, но есть много факторов, способствующих этому, включая железо, витамин B-12 и фолиевую кислоту. Дисбаланс, аномалия или состояние, влияющее на любой из этих факторов, могут быть причиной анемии.

Существует много различных типов анемии, но все они возникают по трем основным причинам: потеря крови, снижение выработки эритроцитов или разрушение красных кровяных телец. Вот несколько наиболее распространенных типов:

• Железодефицитная анемия : Костному мозгу требуется железо для производства гемоглобина, который позволяет клеткам крови переносить кислород. Кровопотеря в результате менструального кровотечения, язв, грыж или рака толстой кишки часто может приводить к снижению уровня гемоглобина.
• Витаминно-дефицитная анемия : Витамин B-12 и фолиевая кислота необходимы для производства здоровых эритроцитов.Недостаток может препятствовать производству клеток крови.
• Пагубная анемия : Этот тип витаминной анемии вызван неспособностью организма усваивать витамин B-12, препятствуя развитию красных кровяных телец.
• Апластическая анемия : Это аутоиммунное заболевание, которое подавляет производство не только красных кровяных телец, но также лейкоцитов и тромбоцитов. Это намного реже, чем другие типы, но также может быть опасным для жизни.
• Талассемия : наследственное заболевание крови, которое снижает выработку гемоглобина в организме.
• Гемолитическая анемия : Это состояние разрушает эритроциты (гемолиз) быстрее, чем они производятся, вызывая дефицит.
• Серповидно-клеточная анемия : Этот тип гемолитической анемии характеризуется дефектным гемоглобином и эритроцитами в форме полумесяца, которые умирают преждевременно. Поскольку это наследственное заболевание, серповидно-клеточная анемия обычно появляется на первом году жизни и, хотя степень тяжести варьируется от человека к человеку, часто ухудшается с возрастом, сообщает CDC.
• Анемия хронического заболевания : Этот тип анемии возникает из-за постоянного уже существующего состояния, такого как хроническое заболевание почек, аутоиммунное заболевание и болезнь Крона.

Распространенное заблуждение состоит в том, что каждый пациент с анемией должен терять кровь, по словам Джесси П. Хоутона, доктора медицины, старшего медицинского директора отделения гастроэнтерологии Медицинского центра Южного Огайо. «Две другие очень распространенные формы анемии — это анемия в результате хронического заболевания почек (хроническое заболевание почек) и анемия в результате хронического заболевания (диабет, ХОБЛ, ХСН)», — сказал доктор.Говорит Хоутон.

При таком большом количестве различных причин случаи анемии довольно широко распространены. По данным Всемирной организации здравоохранения, анемия поражает 1,62 миллиарда человек во всем мире, что составляет ошеломляющие 24,8% населения мира. Это составляет более 3 миллионов случаев заболевания в США в год. К счастью, в большинстве случаев это поддается лечению, хотя конкретное лечение зависит от основной причины.

Как диагностируется анемия?

Усталость, головокружение, слабость и головокружение — особенно когда они сопровождаются такими заболеваниями, как рак или заболевание почек — являются ключевыми признаками анемии. При постановке диагноза первым шагом поставщика медицинских услуг часто является физический осмотр, а также вопросы о симптомах пациента, истории болезни и семейной истории, которые оказываются необходимыми для определения причины и наилучшего курса действий. Затем они обычно заказывают один или несколько анализов крови.

Общий анализ крови

Это часто первый тест, который заказывает поставщик медицинских услуг, потому что он анализирует несколько различных характеристик крови, в том числе:

• Эритроциты
• Лейкоциты
• Тромбоциты
• Уровни гемоглобина
• Гематокрит, который представляет собой отношение объема эритроцитов к общему объему крови
• Средний корпускулярный объем (MCV) или средний размер ваших эритроцитов

Вместе эти измерения могут указать на основную причину или лежащее в основе состояние.Например, дефицит всех трех типов клеток крови может указывать на апластическую анемию, а низкий MCV может указывать на железодефицитную анемию. Размер клеток крови также важен, говорит Шикха Джайн, доктор медицины, FACP, гематолог-онколог в Медицинском центре Университета Раш. «Если они слишком маленькие, это может указывать на анемию из-за дефицита железа или кровотечение», — объясняет доктор Джайн. «Но если красные кровяные тельца слишком большие, это может быть связано с дефицитом витаминов, таких как витамин B12 или фолиевая кислота».

Количество ретикулоцитов

Ретикулоциты — это молодые эритроциты.Большой объем этих незрелых клеток означает, что костный мозг производит их с нормальной скоростью, но они быстро разрушаются или теряются. И наоборот, низкое количество ретикулоцитов означает, что костный мозг испытывает трудности с производством клеток крови.

Мазок крови

Этот тест — именно то, на что он похож. Врач намажет каплю крови на предметном стекле, затем осмотрит ее, чтобы определить размер и форму кровяных клеток. Результаты могут быть особенно полезны при диагностике серповидно-клеточной анемии или авитаминоза.

Анализ крови на ферритин

Ферритин — это основной белок, запасающий железо. Врач, выполняющий этот тест, измерит уровень ферритина в венозной крови. Повышенный уровень может указывать на нарушение хранения железа.

Варианты лечения анемии

Лечение анемии может включать все: от пищевых добавок до переливания крови. В некоторых случаях врач может также использовать дополнительные методы лечения, такие как внутривенные вливания и обезболивающие, чтобы справиться с болью и предотвратить осложнения.

5 миллионам американцев, страдающих железодефицитной анемией, врачи часто рекомендуют добавки железа и изменения в диете для борьбы с низким содержанием железа. Аналогичным образом врачи могут назначить добавки с витамином B-12, витамином C или фолиевой кислотой при других недостатках. Однако в тяжелых случаях или случаях, вызванных основным заболеванием, могут потребоваться дополнительные процедуры, такие как переливание крови или пересадка костного мозга.

Переливание крови — распространенное и эффективное лечение различных типов анемии, включая апластическую анемию, гемолитическую анемию, серповидно-клеточную анемию и наследственные заболевания, такие как талассемия.Во время переливания врачи используют внутривенную линию (IV) для снабжения пациента кровью от жизнеспособного донора.

Это может восполнить потерю крови или увеличить количество клеток или тромбоцитов в кровотоке, что делает его универсальной процедурой для лечения широкого спектра заболеваний. В очень редких случаях переливание крови может вызвать аллергическую реакцию или инфекцию, передающуюся с кровью, но таких случаев очень мало.

Медицинский работник может также порекомендовать определенные лекарства для стимуляции выработки красных кровяных телец или уменьшения перегрузки железом, вызванной многократными переливаниями.

Лекарства от анемии

Средства, стимулирующие эритропоэз (ЭСС)

Эритропоэтин (ЭПО) — это гормон, вырабатываемый почками и помогающий катализировать выработку красных кровяных телец. Он также способствует синтезу клеток крови с гемоглобином, что позволяет клеткам переносить кислород по всему телу. Дефицит эритропоэтина является одной из причин анемии, а препараты, стимулирующие ЭПО, такие как Прокрит и Эпоген, могут помочь организму вырабатывать более важные эритроциты. Эти препараты эффективны при различных случаях анемии, но побочные эффекты могут включать гипертонию, головные боли, ломоту в теле, тошноту и рвоту.

Добавки железа (сульфат железа)

Эти добавки восполняют уровень железа в организме, позволяя ему продолжать производить адекватные эритроциты и гемоглобин. По данным UCSF Health, в организме взрослого мужчины содержится 1000 мг железа, а у взрослой женщины — 300 мг. Как правило, железо должно поступать из здоровой, сбалансированной диеты, но потеря крови из-за менструального кровотечения, желудочно-кишечного кровотечения или острой травмы может быстро истощить эти запасы. Именно здесь на помощь приходят добавки железа, такие как Feosol и Slow FE. Лучше всего их усваивать натощак или вместе с витамином С из стакана апельсинового сока. В отличие от других витаминов и минералов в организме, возможна передозировка железа, поэтому внимательно следуйте рекомендациям врача и рекомендациям по дозировке.

Добавки витамина B

При витаминно-дефицитной анемии часто требуются добавки витамина B-12 или фолиевой кислоты (витамин B-9), которые можно приобрести без рецепта в аптеках и магазинах здорового питания. Восполняя уровень витаминов, они позволяют организму возобновить нормальное производство клеток крови.Некоторые пациенты с анемией нуждаются в добавках только на короткий период времени, в то время как другие принимают их всю жизнь — все зависит от причины и степени тяжести анемии. Побочные эффекты возникают редко, но могут включать головную боль, головокружение, тошноту и рвоту.

Какое лучшее лекарство от анемии?

Анемия — это настолько разнообразное заболевание, что не существует единого всеобъемлющего лекарства. Вместо этого врачи и гематологи разрабатывают индивидуальные планы лечения на основе типа анемии каждого пациента, тяжести, возраста, истории болезни и принимаемых лекарств.Имея это в виду, вот несколько распространенных лекарств, которые могут помочь в его лечении.

Феосол (сульфат железа)	Добавка к железу	пероральный	600 мг в сутки в 1-3 приема	Расстройство желудка, диарея, запор
Медленное Fe	Добавка к железу	пероральный	600 мг в сутки в 1-3 приема	Расстройство желудка, диарея, запор
Витамин B-12 (цианокобаламин)	Добавка витамина B-12	Пероральный, для инъекций	100-1000 мкг ежемесячно	Головокружение, головная боль, тошнота
Фолиевая кислота (фолат)	Фолиевая добавка	Пероральный, для инъекций	250 мкг, 1 мг в день	Аллергическая сенсибилизация
Фольтрат (витамин B-12 + фолиевая кислота)	Добавка с витамином B-12 и фолиевой кислотой	пероральный	Одна таблетка в день	Аллергическая сенсибилизация
Procrit	Средство, стимулирующее эритропоэз	Впрыск	50-100 единиц / кг 3 раза в неделю	Гипертония, головные боли, ломота в теле, тошнота
Эпоген	Средство, стимулирующее эритропоэз	Впрыск	50-100 единиц / кг 3 раза в неделю	Гипертония, головные боли, ломота в теле, тошнота
Micera (метоксиполиэтиленгликоль-эпоэтин бета)	Средство, стимулирующее эритропоэз	Впрыск	0. 6 мкг / кг внутривенно или подкожно один раз в две недели	Гипертония, диарея, назофарингит

Дозировка определяется вашим лечащим врачом в зависимости от вашего состояния здоровья, реакции на лечение, возраста и веса. Существуют и другие возможные побочные эффекты. Это не полный список.

Каковы общие побочные эффекты лекарств от анемии?

У каждого лекарства от анемии есть небольшая вероятность побочных эффектов. По словам д-ра Др., Сочетание добавок железа с MiraLAX или молоком магнезии часто является хорошей идеей.Джайн. «Железные таблетки могут иметь побочный эффект — расстройство желудка и запоры», — говорит она. «Поэтому важно регулярно принимать смягчитель стула». Они также могут вызывать тошноту, рвоту и изжогу.

Добавки витамина B12 могут вызывать тошноту и рвоту, а также головокружение и головную боль, в то время как добавки фолиевой кислоты иногда вызывают вздутие живота, тошноту, проблемы со сном и плохой аппетит.

Пациенты с анемией, которым требуется средство, стимулирующее эритропоэз, такое как Прокрит, Эпоген или Аранесп, могут испытывать головные боли, ломоту в теле, тошноту и рвоту.

Это наиболее частые побочные эффекты, но это, конечно, не полный список. Перед началом приема лекарств или другого лечения важно проконсультироваться с врачом обо всех возможных побочных эффектах и ​​взаимодействии лекарств.

Какое домашнее средство лучше всего от анемии?

Диета важна. Люди часто удивляются глубокому влиянию диетических изменений на их жизнь. Иногда для лечения анемии достаточно продуманных и целенаправленных изменений диеты, особенно в случаях, связанных с незначительным дефицитом витаминов.Например, люди с железодефицитной анемией захотят подкрепить свой рацион продуктами, богатыми железом, такими как:

• Темно-зеленые листовые овощи
• Красное мясо
• Яйца
• Соевые продукты
• Бобовые
• Брокколи
• Рыба

Людям с дефицитом витамина B-12 следует добавлять следующие продукты:

• Рыба
• Греческий йогурт
• Печень
• Яйца
• Молоко (как молочное, так и обогащенное немолочное)

Для повышения уровня фолиевой кислоты хорошие варианты включают:

• Цитрусовые и соки
• Листовая зелень
• Морепродукты
• Фасоль
• Арахис
• Цельное зерно

Хорошо сбалансированная диета, включающая многие из перечисленных выше продуктов, является отличным способом не только предотвратить анемию, но и сохранить общее состояние здоровья. Добавки — это здорово, но лучше всего получать железо и витамины с помощью естественной диеты.

Часто задаваемые вопросы об анемии

Может ли анемия быть вызвана лекарствами?

Да. Некоторые лекарства могут вызывать аутоиммунную гемолитическую анемию, когда иммунная система принимает эритроциты за инородные тела и атакует их. Эти препараты включают:

• Цефалоспорины
• Дапсон
• Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
• Пенициллин и аналогичные антибиотики
• Леводопа
• Левофлоксацин
• Метилдопа
• Нитрофурантоин
• Феназопиридин

Излечима ли анемия?

Это зависит от основной причины.Анемия в результате кровопотери, например, исчезнет после переливания крови и лечения корневого состояния или травмы. Однако хронические состояния или дефицит могут потребовать длительного лечения, приема лекарств или добавок.

Сколько времени нужно, чтобы вылечиться от анемии?

Это зависит от типа и причины анемии. Используя лекарства и процедуры, врачи могут вылечить железодефицитную анемию за несколько недель, но Национальный институт сердца, легких и крови утверждает, что восполнение запасов железа занимает от трех до шести месяцев.Другие типы, такие как апластическая анемия или серповидноклеточная анемия, часто требуют длительного лечения.

Что делать, если у вас анемия?

Посетите врача для анализа крови, чтобы определить причину анемии. Врач может назначить курс лечения для лечения любых основных состояний, который может включать лекарства, переливание крови, пересадку костного мозга или другие процедуры. Ваш лечащий врач может также направить вас к гематологу или сосудистому специалисту для дальнейшего обследования.

Какое лекарство лучше всего от анемии?

Железодефицитная анемия является наиболее распространенным типом, поэтому препараты железа являются наиболее распространенным лекарством. Однако лучшее лекарство для каждого типа разное. Анемия, вызванная дефицитом витаминов, хорошо реагирует на добавки витамина B-12 и фолиевой кислоты, в то время как другим типам могут потребоваться средства, стимулирующие эритропоэз, чтобы стимулировать производство красных кровяных телец.

Как быстро поднять уровень железа?

Пересмотр своего рациона, включив в него продукты, богатые железом, такие как красное мясо, яйца и темно-зеленые листовые овощи, может иметь большое значение.Однако прием добавок железа обеспечит гораздо более концентрированную дозу. Но будьте осторожны — слишком много железа может привести к отравлению железом, поэтому следуйте советам врача и инструкциям по дозировке добавки.

Что вы должны есть, если у вас анемия? Что пить?

При железодефицитной анемии ешьте красное мясо, рыбу, яйца, соевые продукты и много зеленых листовых овощей. При анемии, вызванной дефицитом витамина B-12, употребляйте рыбу, птицу, молоко и другие молочные продукты.Продукты, богатые фолиевой кислотой, включают бобы, листовую зелень, орехи и цитрусовые.

Ресурсы по анемии

Кровь и продукты крови, продукты железа, витамины, электролитные добавки, вазопрессоры, антагонисты гистамина (h3), глюкокортикоиды

Автор

Джозеф Э. Маакарон, доктор медицины Научный сотрудник, Отделение внутренней медицины, Отделение гематологии / онкологии, Медицинский центр Американского университета в Бейруте, Ливан

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Соавтор (ы)

Али Т. Тахер, доктор медицины, доктор медицинских наук, FRCP Профессор медицины, доцент кафедры исследований, Отделение внутренней медицины, Отделение гематологии / онкологии, Директор по исследованиям, Центр рака NK Basile, Медицинский центр Американского университета Бейрута, Ливан

Раскрытие: Ничего не нужно раскрывать.

Марсель Е. Конрад, доктор медицины Заслуженный профессор медицины (на пенсии), Медицинский колледж Университета Южной Алабамы

Марсель Конрад, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Alpha Omega Alpha, Американская ассоциация содействия развитию науки , Американская ассоциация банков крови, Американское химическое общество, Американский колледж врачей, Американское физиологическое общество, Американское общество клинических исследований, Американское общество гематологии, Ассоциация американских врачей, Ассоциация военных хирургов США, Международное общество гематологов, Общество по экспериментальной биологии и медицине, SWOG

. Раскрытие информации: Партнер не получал никаких финансовых интересов ни для кого.

Главный редактор

Эммануэль Беса, доктор медицины Почетный профессор кафедры медицины, отделение гематологических злокачественных новообразований и трансплантации гемопоэтических стволовых клеток, Онкологический центр Киммела, Медицинский колледж Джефферсона Университета Томаса Джефферсона

Эммануэль Беса, доктор медицины, является членом следующих медицинских организаций: общества: Американская ассоциация по образованию в области рака, Американское общество клинической онкологии, Американский колледж клинической фармакологии, Американская федерация медицинских исследований, Американское общество гематологии, Нью-Йоркская академия наук

Раскрытие: нечего раскрывать.

Благодарности

Jose A Perez Jr, MD, MBA, MSEd Консультант, Отделение медицины, Методистская больница; Доцент клинической медицины, Медицинский колледж Вайля Корнелла

webmd.com»> Jose A Perez Jr, MD, MBA, MSEd является членом следующих медицинских обществ: Американского колледжа врачей, Американского колледжа врачей, Общества общей внутренней медицины и Общества госпитальной медицины

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Рональд Захер, MB, BCh, MD, FRCPC Профессор, внутренняя медицина и патология, директор Центра крови Хоксворта, Академический центр здоровья Университета Цинциннати

Рональд А. Захер, MB, BCh, MD, FRCPC является членом следующих медицинских обществ: Американской ассоциации развития науки, Американской ассоциации банков крови, Американской клинической и климатологической ассоциации, Американского общества клинической патологии, Американского общества Гематология, Колледж американских патологов, Международное общество переливания крови, Международное общество по тромбозу и гемостазу и Королевский колледж врачей и хирургов Канады

webmd.com»> Раскрытие: Глаксо Смит Клайн Гонорария Выступление и преподавание; Членство в совете директоров Talecris Honoraria

Франсиско Талавера, фармацевт, доктор философии Адъюнкт-профессор, Фармацевтический колледж Медицинского центра Университета Небраски; Главный редактор Medscape Drug Reference

Раскрытие информации: Medscape Salary Employment

Список лекарств от анемии (47 в сравнении)

Посмотреть информацию об эпоэтине альфа эпоэтин альфа	3.8	5 отзывов		Rx	C	N
Общее название: эпоэтин альфа системный Бренды: Прокрит, Эпоген, Retacrit Класс препарата: рекомбинантные эритропоэтины человека Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI
Просмотр информации о поливитаминах с железом поливитамины с железом	8. 9	17 отзывов		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Бренды: Феррале 90, Интегра Плюс, Интегра, Ферокон, Утюг-150, Хромаген, Интегра F, BiferaRx, Диаливит, Феррекс 150 Форте, Fusion Plus, FE C Tab Plus, Феррекс 150 Форте Плюс, Мультиген, EnLyte, Ferrex 28, Феррогель Форте, FoliTab 500, Максарон Форте, Мультиген Плюс, Феротрин, Гематоген Форте, Иферекс 150 Форте, Ироспан 24/6, Мультиген Фолиевая кислота, Нефрон-ФА, Тарон Форте, Трикон, Активное Fe, FeRiva, FeRivaFA, MyKidz Iron, Нуфера …показать все Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках, информация о назначении
Посмотреть информацию о Procrit Procrit	2. 5	4 отзыва		Rx	C	N
Общее название: эпоэтин альфа системный Класс препарата: рекомбинантные эритропоэтины человека Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотр информации о витамине B6 Витамин B6	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: пиридоксин системный Класс препарата: витамины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Посмотреть информацию о Epogen Epogen	9.0	1 отзыв		Rx	C	N
Общее название: эпоэтин альфа системный Класс препарата: рекомбинантные эритропоэтины человека Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотр информации об Анадрол-50 Анадрол-50	Показатель	Добавить отзыв		Rx	Икс	3
Общее название: оксиметолон системный Класс препарата: андрогены и анаболические стероиды Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотр информации о Ferralet 90 Феррале 90	10	2 отзыва		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Посмотреть информацию об Integra Plus Интегра Плюс	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотр информации о пиридоксине пиридоксин	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: пиридоксин системный Бренды: Витамин B6, Аминоксин Класс препарата: витамины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Информация о назначении
Посмотреть информацию об Интегре Интегра	10	1 отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Просмотр информации об Аминоксине Аминоксин	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: пиридоксин системный Класс препарата: витамины Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Посмотреть информацию о Ferocon Ферокон	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Просмотр информации о Iron-150 Утюг-150	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Посмотреть информацию о Chromagen Хромаген	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Посмотреть информацию о Integra F Интегра F	9. 0	1 отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотр информации об оксиметолоне оксиметолон	10	1 отзыв		Rx	Икс	3
Общее название: оксиметолон системный Брендовое название: Анадрол-50 Класс препарата: андрогены и анаболические стероиды Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я
Посмотреть информацию о Revlimid Ревлимид	Показатель	Добавить отзыв		Rx	Икс	N
Общее название: леналидомид системный Класс препарата: разные противоопухолевые препараты, иммунодепрессанты прочие Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотреть информацию о BiferaRx BiferaRx	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Посмотреть информацию о Dialyvite Диаливит	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотр информации о Ferrex 150 Forte Феррекс 150 Форте	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотреть информацию о Fusion Plus Fusion Plus	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Просмотреть информацию о леналидомиде леналидомид	Показатель	Добавить отзыв		Rx	Икс	N
Общее название: леналидомид системный Брендовое название: Ревлимид Класс препарата: разные противоопухолевые препараты, иммунодепрессанты прочие Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI
Просмотр информации о FE C Tab Plus FE C Tab Plus	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Просмотр информации о Ferrex 150 Forte Plus Феррекс 150 Форте Плюс	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Посмотреть информацию о Multigen Мультиген	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N
Общее название: поливитамины с системным железом Класс препарата: изделия из железа, комбинации витаминов и минералов Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты

.

лечение, список лекарств от кишечного гриппа для взрослых, антибиотики, противовирусные препараты, таблетки от тошноты

Вирус под микроскопом

Ротавирусная инфекция сопровождается сильным обезвоживанием, из-за чего появляется угроза для жизни ребенка. Взрослые легче переносят заболевание: при правильном лечении восстанавливаются в течение недели. Детям требуется более тщательный уход.

Симптомы ротавирусной инфекции

Ротавирусная инфекция или кишечный грипп характеризуется развитием специфической клинической картины:

• постоянное чувство тошноты, изнурительная рвота в течение 3–4 дней;
• расстройство стула: диарея, которая не проходит до 7 суток;
• мышечная слабость;
• нарушение водно-электролитного баланса;
• спазмы желудка, боль в эпигастральной области;
• отсутствие аппетита;
• повышение температуры тела;
• лихорадка, сильный озноб;
• быстрая утомляемость;
• гиперемия — появление на коже красных пятен или сплошных участков с повышенным кровоснабжением и температурой;
• головная боль и головокружение;
• нарушение психоэмоционального состояния: общее недомогание, высокая раздражительность, капризы у детей.

Из-за продолжительной рвоты и диареи организм теряет большое количество жидкости. Сильная дегидратация и тяжелая интоксикация патогенными возбудителями приводят к ухудшению общего состояния:

• в каловых массах присутствуют сгустки крови, возможно кровотечение в кишечном тракте;
• усиление диареи, рвоты;
• появление мелены (почернение стула в результате взаимодействия крови и соляной кислоты) свидетельствует о кровотечении в желудке или пищеводе;
• высыпания по всему телу;
• снижение частоты мочеиспусканий;
• высыхание слизистых оболочек в полости рта;
• тахикардия;
• сонливость.

Чем лечить кишечный грипп

Универсальное лекарство от ротавируса не разработано. Препараты, которыми проводится комплексная терапия при диагнозе «кишечная инфекция»:

• средства для стабилизации водно-электролитного баланса — предотвращают обезвоживание;
• энтеросорбенты;
• жаропонижающие и ферментные медикаменты;
• противорвотные средства.

Назначается специальная диета. Продуманный рацион помогает справиться с нарушением водно-электролитного баланса у детей младше 12 лет. Ребенка кормят по принципу дробного питания: часто, по 5–6 раз в сутки, небольшими порциями объемом по 150–200 г. Продукты подвергаются щадящей термической обработке. Разрешенные блюда:

Печеные яблоки

• печеные яблоки с медом;
• сухари;
• злаковые каши на воде;
• овощные и фруктовые пюре;
• бульон.

При обострении симптомов и ухудшении общего состояния мясные изделия, супы и свежевыжатые соки исключают из рациона. В период болезни отсутствует аппетит: человек практически не ест — диета основывается на скудном и однообразном меню. Включенные в рацион продукты необходимы для поддержания метаболизма и водно-солевого баланса в организме.

Восстановление водно-солевого баланса

Препараты для лечения ротавирусных инфекций у взрослых включают средства для регидратации организма. При прогрессировании патологии человек страдает от сильного обезвоживания. Необходимо предотвратить дальнейшую потерю жидкости со рвотой и жидким стулом. Для восстановления водного баланса используют медикаменты:

• Регидрон;
• Энтеродез;
• Цитроглюкосолан.

Возможно внутривенное и пероральное применение медикаментов. Редко прием небольшого количества жидкости провоцирует новый приступ рвоты. В результате процесс обезвоживания может продолжаться более 24 часов. Для предотвращения развития осложнений больного госпитализируют и в условиях стационара ставят капельницы. Для восполнения жидкости используют инфузионное введение физраствора, 5 % раствора глюкозы.

Важно! При обострении симптомов заболевания жидкость пьют небольшими объемами во избежание рвоты. Не обязательно принимать воду из кружки — можно воспользоваться столовыми или чайными ложками.

Сорбенты

Измельченный активированный уголь

Для выведения токсичных веществ из крови рекомендуется принимать при ротавирусе сорбенты. Это активные вещества, которые образуют безопасный комплекс с продуктами жизнедеятельности вирусов и выводят их из организма. Препараты оказывают дезинтоксикационный эффект: предотвращают мышечную слабость, головокружение, рвоту и тошноту. Средства облегчают общее состояние организма. При кишечном гриппе показаны лекарства:

• Полисорб;
• Диоктаэдрический смектит или Диосмектит;
• Смекта;
• Энтеросгель;
• Активированный уголь;
• Аттапулгит.

Обратите внимание! Сорбенты снижают терапевтический эффект других препаратов и выводят их активные вещества из организма. Параллельное применение энтеросорбентов в таблетках с другими лекарствами запрещено.

Препараты для микрофлоры кишечника

Против ротавирусной инфекции показано применение пробиотиков. Средства восстанавливают кишечную микрофлору, которая состоит из бифидо- и лактобактерий. Вирусы подавляют рост и развитие полезных бактерий на 3–4 день заболевания. Рекомендуется выпить один из препаратов:

• Линекс;
• Аципол;
• Нормобакт;
• Ацилакт;
• Бифидумбактерин;
• Бифистим.

При развитии вторичной инфекции на фоне кишечного гриппа назначают Энтерол, Интестопан и Энтерофурил. Поражение патогенными микроорганизмами возникает вследствие ослабления иммунитета.

Противовирусная терапия

Противовирусные препараты при ротавирусной инфекции — эффективный способ борьбы с патогенным возбудителем. Лекарства препятствуют проникновению вирусной рибонуклеиновой кислоты внутрь клеток человека, оказывают токсичное действие на инородные микроорганизмы. Медикаменты, которыми лечат кишечный грипп:

• Виферон;
• Анаферон;
• Цитовир 3;
• Арбидол.

Вспомогательные средства при лечении ротавируса

Панадол в таблетках

Заболевание сопровождается повышением температуры. Если показатель превышает +38 °C, возникает необходимость приема жаропонижающих препаратов:

• Панадол;
• Ибупрофен;
• Нурофен;
• Цефекон.

Высокая температура у детей — защитная реакция организма в ответ на раздражитель. Активность вирусов снижается при температуре +37 °C, выше +38 °C наблюдается гибель патогенной микрофлоры. В то же время показатели оказывают негативное действие на клетки нервной системы.

В качестве вспомогательных средств используют ферментные препараты, которые облегчают всасывание питательных веществ в тонком кишечнике, сокращают время переваривания пищи:

• Мезим;
• Креон;
• Панкреатин;
• Эрмиталь;
• Микразим.

Лекарства улучшают процесс пищеварения.

Вспомогательные средства от тошноты и диареи

Можно принимать при ротавирусной инфекции противорвотные средства: Дамелиум, Мотилиум. Препараты устраняют тошноту, снимают спазмы гладкой мускулатуры желудка, которые вызывают приступы рвоты.

Какие средства принять для нормализации стула:

• Белый уголь;
• Хилак Форте;
• Полифепан;
• Лактофильтрум;
• Бактисубтил.

Лекарства стабилизируют кишечную перистальтику, восстанавливают естественный процесс всасывания питательных веществ в тонком кишечнике и прохождение каловых масс по пищеварительному тракту.

Можно ли принимать антибиотики

Антибиотики

Антибиотики при ротавирусе принимать бесполезно. Противомикробные средства эффективны только в отношении патогенных бактерий. Кишечный грипп вызывают вирусы, которые отличаются от микроорганизмов по структуре и действию на организм.

Антибактериальные препараты назначаются, только когда на фоне ротавируса развивается бактериальная инфекция. Заболеть можно на 3–4 день развития патологии.

Бесконтрольный прием антибиотиков может спровоцировать развитие дисбактериоза. Противомикробные средства оказывают губительное влияние на микрофлору кишечника, из-за чего происходит ослабление иммунитета. Это облегчает дальнейшее распространение вирусной инфекции.

Народные средства при лечении кишечного гриппа

Бороться с ротавирусной инфекцией можно в домашних условиях. Средства нетрадиционной медицины применяют в качестве дополнительной терапии.

Зверобой

Зверобой применяется для облегчения симптомов диареи, нормализации кишечной перистальтики. При ротавирусе готовят лекарственный отвар:

1. 1 ст. л. сухого сбора заливают 200 мл горячей воды.
2. Отваривают на водяной бане в течение 30 минут.
3. Раствор процеживают и разбавляют 200 мл кипятка.

Полученный отвар принимают за 30 минут до приема пищи по 100 мл 3 раза в сутки.

Внимание! Средство на основе зверобоя противопоказано детям младше 3 лет в связи с высоким риском развития аллергии.

Корень аира

Позволяет справиться с диспепсическими расстройствами: рвотой, диареей. Корень аира снимает спазмы желудка, нормализует работу кишечника. Для приготовления отвара 30 г растительного сырья в течение 10 минут кипятят в 1 л воды. Пьют 5–6 раз в день по 100–150 мл.

Можжевельник

Эфирное масло можжевельника используется для проведения ароматерапии. Вещество оказывает антисептический и противовирусный эффекты. В аромалампу закапывают 5 капель, для горячих ингаляций достаточно 7 капель народного средства. Пероральное применение масла не рекомендуется.

Грецкие орехи

Настой грецкого ореха помогает укрепить стул. Для его приготовления 1 ст. л. ядер ореха заливают 500 мл горячей воды и кипятят в течение 20 минут. Отвар процеживают и принимают ежедневно в течение 3–4 дней по 200 мл 1 раз в сутки.

Ротавирусная инфекция требует комплексного лечения препаратами. Для борьбы с дегидратацией используют растворы электролитов, проводят симптоматическую и поддерживающую терапию. Последняя заключается в приеме сорбентов для профилактики интоксикации организма и ферментных средств для улучшения пищеварения. Дополнительно допускается применение народных методов лечения для укрепления стула и противорвотного действия.

Автор статьи: Беспалова Ирина Леонидовна

Врач-пульмонолог, Терапевт, Кардиолог, Врач функциональной диагностики. Врач высшей категории. Опыт работы: 9 лет. Закончила Хабаровский государственный мединститут, клиническая ординатура по специальности «терапия». Занимаюсь диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний внутренних органов, также провожу профосмотры. Лечу заболевания органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Беспалова Ирина Леонидовна опубликовала статей: 419

obotravlenii.ru

Как лечить ротавирусную инфекцию дома – 10 лучших способов — Народная медицина

Ротавирусная инфекция – это разновидность кишечной инфекции с фекально-оральным способом передачи непосредственно от человека человеку или через зараженные предметы, продукты питания. Практически 95% случаев данной болезни приходится на возраст до 5 лет, более половины заболеваний происходит в возрасте до 1 года. Это сезонное заболевание, пик которого фиксируется с ноября по апрель.

Причины появления ротавирусной инфекции

Возбудителем данного заболевания является определенный вирус Rotavirus, который может передаваться не только от зараженного человека, но и через любые предметы обихода, пищу. Существуют факторы, которые способствуют развитию данной болезни. Это:

• Посещение детского коллектива
• Несоблюдение правил гигиены
• Искусственное вскармливание
• Хронические заболевания кишечника, других органов и систем организма
• Плохие социально-бытовые условия
• Иммунодефицит
• Неправильное, некачественное питание
• Недоношенность
• Смена характера питания

Симптомы

Симптоматика при ротавирусной инфекции достаточно специфическая. Основные ее проявления, это:

• Тошнота и рвота в течение нескольких дней
• Жидкий стул, диарея до 7 дней
• Потеря аппетита
• Спазматические болевые ощущения в районе живота
• Высокая температура тела
• Озноб, лихорадочное состояние
• Слабость
• Гипертермия, покраснение кожных покровов
• Головная боль, головокружение
• Раздражительность, плаксивость у детей

При тяжелой интоксикации организма, а также в случае сильного обезвоживания, возможны следующие признаки, означающие ухудшение состояния. Это:

• Сгустки крови в каловых массах, их почернение. Это может свидетельствовать о наличии кровотечения в кишечнике
• Учащение диареи и рвоты
• Сыпь на теле
• Уменьшение мочеиспускания
• Высушивание слизистых оболочек
• Сонливость
• Учащение пульса

Диагностика

Для постановки правильного диагноза проводится анализ крови, мочи и кала. Это помогает выявить возбудитель, вирусные частицы. Также проводится микроскопия, реакция латексной агглютинации, серологическая диагностика, полимерная цепная реакция. Исключается бактериальная природа инфицирования. Проводятся также специфические экспресс-анализы, копрограмма, а также иммуноферментное исследование.

Виды ротавирусной инфекции

Существуют различные типы ротавируса, 5 из них способны заражать человека, вызывая ротавирусную инфекцию. По симптоматике выделяют типичную и атипичную формы болезни. Во втором случае проявления практически отсутствуют. По характеру протекания различают такие разновидности, как:

• Легкая
• Среднетяжелая
• Тяжелая
• Затяжная
• Острая
• Осложненная
• Микст-инфекция

Действия пациента

При ротавирусной инфекции самое опасное состояние – это обезвоживание организма. Поэтому чрезвычайно важно пить больше жидкости, желательно использовать фруктовые компоты, народные средства на основе лекарственных трав или специальные медицинские растворы для регидратации. Чтобы снизить высокую температуру тела применяют жаропонижающие средства. Если в течение 5 дней не наступает улучшение, если не удается напоить больного или наблюдается ухудшение состояния, то необходимо незамедлительно обратиться за врачебной помощью. Также важно учитывать, что после перенесения данного заболевания возможно появление временной непереносимости лактозы.

Лечение ротавирусной инфекции народными средствами

Народные методы лечения ротавирусной инфекции помогают избавиться от высокой температуры тела, убрать неприятные симптомы, а также ускорить процесс выздоровления. Обильное питье помогает уберечь организм от обезвоживания. Настои и отвары на основе лекарственных трав восстанавливают иммунную систему, насыщают организм необходимыми для скорейшего излечения витаминами, восполняют потерю полезных веществ. Перед использованием народных средств для лечения детей желательно предварительно проконсультироваться с врачом.

Настой ягод черешни

Данный лечебный настой помогает не только снять неприятные симптомы при ротаврусной инфекции, но и способствует скорейшему выздоровлению, за счет наличия большого числа витаминов и полезных веществ. Такой напиток восполняет нехватку питательных элементов, которые уходят из организма во время болезни. Для его изготовления 4 столовые ложки высушенных или свежих ягод черешни без косточек нужно залить 1 литром кипятка. Данное средство должно простоять в термосе не менее 5 асов для максимального насыщения. Затем жидкость процеживают и принимают по 1 стакану до 4 раз в день.

Эхинацея при ротавирусной инфекции

Отвар эхинацеи является вспомогательным методом для борьбы с ротавирусной инфекцией, он помогает снять тошноту, укрепляет иммунную систему, ускоряет процесс выздоровления. Для этого предварительно заготавливают корешки эхинацеи, моют, высушивают и перетирают в порошок. Затем на 30 г данной смеси наливают 750 мл воды и ставят на слабый огонь или на водяную баню. Томят раствор на огне около получаса, не допуская закипания. После этого смесь остужают, процеживают и употребляют по 30 мл в сутки.

Лечебный сбор трав

Справиться с ротавирусной инфекцией помогает смесь из различных лекарственных растений, которые обладают укрепляющим, восстанавливающим, противовирусным и антисептическим действием. Нужно перемешать по 1 чайной ложке высушенной и измельченной травы яснотки, горца птичьего, лапчатки и добавить в эту массу 2 чайные ложки листьев подорожника. Все ингредиенты тщательно смешивают, берут 1 столовую ложку смеси и заваривают ее в 1 стакане кипящей воды. Раствор должен простоять в теплом месте (можно в термосе) в течение получаса, затем его принимают по трети стакана 3-4 раза в сутки.

Отвар земляничных листьев

Данное средство помогает избавиться от диареи и рвоты, ускорить выздоровление при ротавирусной инфекции. Для изготовления отвара нужно 1 столовую ложку высушенных и мелко нарезанных листьев земляники залить 500 мл воды и поставить на слабый огонь на 15 минут. Затем жидкость остужают и процеживают. Готовое средство принимают в лечебных целях 4 раза в сутки.

Корни синюхи голубой

Опасность при ротавирусной инфекции представляет понос, так как он вызывает обезвоживание организма. Это может привести к различным осложнениям, чтобы избежать негативных последствий, можно приготовить целебный настой. Для этого 6 г высушенных корней заваривают в 1 стакане кипящей воды. Следует отставить раствор на 1 час, затем его процеживают и употребляют по 20 мл трижды в сутки.

Медуница от симптомов ротавируса

Для приготовления настоя, который поможет справиться с симптомами ротавирусной инфекции, нужно засушить траву медуницы. Ее подсушивают и мелко нарезают или измельчают в блендере. Затем 1 столовую ложку данного сырья заливают 400 мл кипятка и ставят на 2 часа в тепло для настаивания. Затем готовое средство процеживают и выпивают в течение дня, разделив на 4 приема.

Настой черемухи

Данное средство помогает восстановить работу кишечника при ротавирусной инфекции. Для его изготовления 1 чайную ложку подсушенных плодов черемухи заливают 250 мл кипятка. Настаивается смесь в тепле 10 минут, после чего выпивается в 3 приема в течение суток.

Целебный фитосбор

Для изготовления лекарственного напитка для лечения ротавирусной инфекции и восстановления кишечника нужно смешать в одинаковых соотношениях мелко перемолотые шишки ольхи, корневища крапивы и лапчатки. Все компоненты перемешивают, 2 столовые ложки полученной массы заливают 500 мл кипящей воды и ставят на водяную баню на 10 минут для выпаривания. После этого раствор отстаивают в тепле несколько часов, процеживают и употребляют по половине стакана 3-4 раза в день.

Котовник кошачий при ротавирусной инфекции

Чтобы приготовить отвар котовника кошачьего, надо 50 г мелко перемолотой травы данного лекарственного растения залить 1 литром кипятка. Готовый раствор томят на водяной бане в течение получаса, затем остужают и процеживают. Употребляют в качестве лечебного средства по 1 стакану 3-4 раза в день.

Смородина черная от обезвоживания

Необходимо 1 столовую ложку свежесобранных ягод черной смородины залить 250 мл кипятка и настаивать на протяжении 3 часов в теплом месте. Затем раствор процеживают и принимают 3 раза в день для лечения ротавирусной инфекции и избавления от неприятных симптомов, которые может вызвать обезвоживание организма.

Профилактика ротавирусной инфекции

В настоящее время существуют вакцины от ротавирусной инфекции, которыми можно привить ребенка. Это единственный способ защитить его от данного заболевания, так как при попадании в детский коллектив в школе или дошкольных учебных заведениях инфицирование происходит с вероятностью 95%. Также рекомендуется укреплять иммунную систему, увлажнять слизистые оболочки, избегать посещения детского коллектива в разгар эпидемий.

Осложнения

Самую большую опасность представляет не сама инфекция, а ее симптомы, которые при неправильном лечении приводят к обезвоживанию организма. Данное состояние может спровоцировать возникновение опасных последствий:

• Гиповолемический шок
• Нарушение электролитного баланса в организме
• Присоединение вторичной инфекции
• Временная непереносимость лактозы
• Геморрагический гастроэнтерит
• Инвагинация кишечника
• Некротический энтероколит

Противопоказания

Так как ротавирусной инфекцией болеют в основном в детском возрасте, рекомендуется перед началом использования народных средств проконсультироваться с лечащим доктором. Некоторые лекарственные травы могут вызывать аллергию при индивидуальной непереносимости. Важно с точностью повторять указанную в рецептах дозировку, не следует употреблять лекарственные настои и отвары бесконтрольно. При ухудшении состояния или появлении сыпи, других дополнительных симптомов следует срочно обратиться к доктору.

prirodushka.ru

Ротавирусная инфекция: симптомы и лечение

Многие наши читатели спрашивают о симптомах и лечении ротавирусной инфекции, об этом и будет наша статья. Ротавирусы – группа вирусных инфекций, чаще всего вызывающих кишечный грипп у детей в возрасте от 6 месяцев до 2 лет. Вирусы поражают не только детей, но и взрослых, у которых заболевание обычно протекает в легкой форме со стертыми симптомами. Заболевание, вызываемое ротавирусами, является заразным. Кишечный грипп передается через инфицированные продукты питания (чаще всего молочные), контактно-бытовым способом (через грязные руки), также есть сведения о передаче ротавирусной инфекции при кашле и чихании.

Заболеваемость ротавирусными инфекциями носит сезонный характер, наибольшее число заболевших регистрируется в период с ноября по апрель.

Симптомы ротавирусной инфекции

Один из ведущих симптомов ротавирусной инфекции — внезапно возникшая диарея.

В течении болезни выделяют инкубационный период длительностью до 5 суток, острый период длительностью 3–7 суток и период восстановления (4–5 суток).

Начало заболевания обычно острое, характеризуется резким повышением температуры, многократной рвотой, схваткообразными болями и урчанием в животе, возможно развитие диареи. Характер стула помогает диагностировать ротавирусную инфекцию. В первый день болезни стул жидкий желтого цвета, в последующие дни стул становится серо-желтым глинообразной консистенции. Кроме кишечных проявлений заболевания, больных беспокоят насморк, першение и боль в горле, кашель.

Вышеописанные симптомы больше характерны для детей. У взрослых симптомы ротавируса часто похожи на обычное расстройство пищеварения. Возможно снижение аппетита, жидкий стул, повышение температуры тела, которые сохраняются в течение короткого времени. Зачастую ротавирусная инфекция у взрослых протекает бессимптомно, тем не менее, они являются заразными для окружающих. Если в коллективе или семье есть больной человек, то поочередно начинают заболевать окружающие его люди.

Симптомы ротавирусной инфекции могут быть очень похожи на признаки других инфекционных заболеваний (сальмонеллез, холера), поэтому при их появлении, особенно у маленьких детей, следует вызвать врача. Ни в коем случае нельзя давать ребенку обезболивающие препараты до консультации с врачом, поскольку это может замаскировать симптомы более серьезных заболеваний.

Лечение

Специфических лекарственных препаратов, действие которых направлено на уничтожение ротавирусов, не существует. Лечебные мероприятия направлены на борьбу с симптомами заболевания.

Если у больных понижен аппетит, то не стоит насильно заставлять их есть, можно предложить выпить домашнего киселя из ягод или куриного бульона. Еду и питье необходимо употреблять небольшими порциями, чтобы не спровоцировать приступ рвоты. Нельзя употреблять в пищу никакие молочные продукты, поскольку они являются хорошей средой для распространения болезнетворных бактерий.

Во избежание развития обезвоживания организма необходима регидратационная терапия. Больным рекомендуется пить воду, а лучше солевые растворы (регидрон или раствор поваренной соли, приготовленный из расчета 1 ч. л. соли на 1 л воды). Жидкость следует принимать небольшими порциями не более 50 мл каждые полчаса. Внутривенное введение жидкости может потребоваться только в случае очень тяжелого течения заболевания с нарастающей интоксикацией организма.

Прием сорбентов (Энтеросгель, активированный уголь, Смекта) необходим для удаления токсинов из кишечника.

Для профилактики присоединения бактериальной инфекции и для ее лечения назначаются противодиарейные препараты, такие как Энтерофурил или Энтерол. Для коррекции нарушений пищеварения могут быть назначены ферментные препараты (Мезим, Панкреатин).

Снижать температуру ниже 38 С при ротавирусной инфекции следует только в случае ее плохой переносимости, поскольку ротавирусы погибают именно при такой температуре. Для снижения температуры у детей лучше использовать препараты в виде свечей (Цефекон) или сиропов (Панадол, Нурофен). Помимо использования лекарственных препаратов возможно применение физических методов для снижения температуры (обтирания, раздевание — подробнее в нашей статье Как снизить температуру без лекарств →).

С появлением аппетита больным назначаются препараты для восстановления микрофлоры кишечника: Линекс, Бактисубтил, Аципол, Бифиформ (читайте также нашу статью о пробиотиках и их предназначении →).

Профилактика ротавирусной инфекции

В тяжелых случаях, когда иными путями справиься с интоксикацией не удается, больному назначают внутривенное введение ждкости.

Для специфической профилактики на сегодняшний день разработаны две вакцины для борьбы с ротавирусной инфекцией, содержащие ослабленный вирус. Принимаются они орально.

Неспецифическая профилактика заключается в соблюдении правил личной гигиены (мытье рук после посещения туалета и общественных мест, перед едой), а также правил обработки пищи и воды. Овощи и фрукты необходимо тщательно мыть, а во время эпидемического периода рекомендуется обдавать их кипятком. Употреблять в пищу следует только кипяченую воду. Особое внимание нужно уделить качеству молочной продукции, нельзя употреблять продукты сомнительного происхождения и с истекшим сроком годности.

К какому врачу обратиться

При появлении признаков кишечной инфекции необходимо обратиться к инфекционисту. При более легком течении заболевания возможно лечение у терапевта, гастроэнтеролога, педиатра. В период восстановления не помешает консультация врача-диетолога.

Доктор Комаровский о ротавирусе:

Диета при ротавирусе для детей:

О пробиотиках:

Загрузка…

Посмотрите популярные статьи

myfamilydoctor.ru

Чем лечить ротавирусную инфекцию у взрослых препараты — proinfekcii.ru

На чтение 8 мин. Просмотров 69

Ротавирусная инфекция – одно из самых известных и наиболее распространенных желудочно-кишечных заболеваний у детей раннего возраста. Затрагивает почти всех детей в возрасте до 4 лет, но чаще всего – около 6–24 месяцев. Ротавирус является причиной тяжелой диареи. Очень быстро и легко распространяется. Инкубационный период инфекции очень короткий, от 12 часов до 4 дней.

Ротавирус чрезвычайно устойчив, распространяется в основном путем от рук в рот, через контакт с фекалиями инфицированного человека,  воздушным путем.

Ротавирусный гастроэнтерит является одной из наиболее распространенных причин госпитализации детей в возрасте до двух лет. При ротавирусной инфекции этого типа необходимо немедленно начать принимать противовирусные препараты для лечения и лекарство для регидратации, т.к. симптомы болезни могут привести к значительному обезвоживанию, что ставит под угрозу жизнь ребенка.

При ротавирусной инфекции высокий риск заражения, даже небольшое количество вирусных частиц может вызвать заболевание.

Ротавирус чрезвычайно устойчив, распространяется в основном путем от рук в рот, через контакт с фекалиями инфицированного человека,  воздушным путем. На игрушках и руках вирус выживает до нескольких дней, выдерживает даже действие некоторых дезинфицирующих средств. Максимальная заболеваемость приходится, в основном, на зимний и весенний период, в меньшей степени распространяется в течение всего года.

Проявляется диареей, как правило, водянистой, без примеси крови. Стул характерен резким запахом и происходит очень часто – до 20 раз в день. Другие признаки включают рвоту, боли в желудке или судороги, лихорадку, потерю аппетита, общую слабость и усталость.

Если ребенок не может справиться с приемом жидкостей, это приводит к развитию дегидратации. Ее характерные черты – сухость слизистых оболочек, губ, запавшие глаза, снижение эластичности кожи, уменьшение количества мочи. В этом случае вопрос о том, как вылечить заболевание, стоит очень остро, необходима госпитализация и постепенная регидратация (самое лучшее терапевтическое средство в этом случае – прием специального регидратационного раствора).

Поскольку ротавирусы чрезвычайно устойчивы, большинство детей хотя бы один раз с этой инфекцией сталкиваются.

Существуют ли эффективные методы лечения ротавирусной инфекции?

Каждый родитель должен знать о ротавирусах. Они вызывают диарею, рвоту и общее ослабление организма. У детей в возрасте до 6 лет к этим вирусам не выработан иммунитет. Поскольку ротавирусы чрезвычайно устойчивы, большинство детей хотя бы один раз с этой инфекцией сталкиваются.

Причина проста. Ротавирусы передаются орально, в воздухе выживают в течение нескольких дней. Они быстро размножаются, и если ребенок постоянно сует руки в рот, он заболевает.

Каждый родитель ответственен за то, чтобы максимально защитить своих детей от болезней. В случае ротавируса шансы на это чрезвычайно малы. Поэтому хорошо иметь как можно больше информации о симптомах заболевания и знать, как лечить ротавирусную инфекцию.

Инфекция и симптомы

Ротавирусы детьми переносятся легко. Вирус выделяется с фекалиями и может распространяться, например, через игрушки, пеленальный столик, унитаз или горшок. Инкубационный период заболевания составляет от 1 до 2 дней. После этого появляются первые признаки:

• температура;
• тяжелая водянистая диарея с резким запахом;
• рвота;
• физическая слабость и общее недомогание;
• дегидратация.

Тело маленького ребенка при сильной диарее может потерять значительное количество жидкости уже в течение нескольких часов.

Диарея продолжается весь период заболевания, который составляет около недели. Рвота обычно проходит через 2–3 дня. Большой проблемой является обезвоживание (дегидратация) организма. Тело маленького ребенка в результате сильной диареи может потерять значительное количество жидкости уже в течение нескольких часов. Поэтому начинать лечить ротавирусную инфекцию у взрослых и детей целесообразно с повышенного потребления жидкости или введения регидратационных растворов. Другим осложнением является общее ослабление иммунной системы.

Нормальная VS ротавирусная диарея

Как распознать обычную диарею от ротавирусной? Самое большое отличие – в неожиданном начале диареи и ее интенсивности. Ротавирусная диарея более опасна также из-за повышенной температуры, которая сопровождает расстройство.

Для детей примерно в возрасте до 3 лет, однако, рискованным является и обычный понос. Уже упомянутое обезвоживание у новорожденных может даже привести к летальному исходу.

Прямые методы обследования

1. Обнаружение вирусного антигена с помощью ELISA (твердофазный иммуноферментный анализ) в фекальной суспензии. Это – очень надежный и чувствительный метод, недостатком являются его временные рамки.
2. Прямое обнаружение вируса в фекалиях при помощи электронного микроскопа. Метод надежный, захватывает практически все виды имеющихся вирусов, для клинического использования не считается рутинной процедурой из-за технологической требовательности.
3. Иммунологическая карта с использованием моноклональных антител. Принцип: на полоски из нитроцеллюлозы прикрепляются моноклональные и поликлональные антитела, конъюгированные с частицами золота. Полоска погружается в однородный раствор фекалий, по принципу капиллярности образец мигрирует вместе со связанным конъюгатом, пока не достигнет полоски с иммобилизованными специфическими и неспецифическими контрольными антителами. В случае положительного ответа возникает красное окрашивание полоски со специфическим антителом.

Как лечить ротавирусную инфекцию – время, диета и спокойствие

Чем лечить ротавирусную инфекцию? Не стоит ожидать чудесного действия от каких-либо антибиотиков или других таблеток. Отведите ребенка к врачу, который возьмет мазки и подтвердит присутствие ротавируса. После этого, скорее всего, врач отправит вас домой, где ваша задача будет заключаться в обеспечении ребенку спокойствия, тепла и обильного питья.

В качестве дополнительной терапии хорошо зарекомендовали себя пробиотики для детей. Они способствуют укреплению иммунной системы и быстрому восстановлению кишечника, соответственно, переходу к нормальному питанию.

Спокойствие действительно важно. Для организма воздействие вируса – большой удар, и он должен все силы направить на борьбу с болезнью и последующую регенерацию.

Не стоит забывать о соответствующей диете. Идеально подходит для детского питания вареный рис с тертой морковью (если малыш не полностью находится на грудном вскармливании), вода или детский успокаивающий чай.

После облегчения симптомов болезни можно добавить другие продукты. Избегайте слишком пряной, жирной или сладкой пищи. Оптимальное питание – тертые яблоки или пюре из банана.

В качестве дополнительной терапии хорошо зарекомендовали себя пробиотики для детей. Они способствуют укреплению иммунной системы и быстрому восстановлению кишечника, соответственно, переходу к нормальному питанию. Также рекомендуется иметь дома регидратационные растворы для детей – они помогут избежать обезвоживания организма.

Если ребенок потребляет достаточное количество жидкости, то есть больше, чем теряет, в лечении в домашних условиях применяются аналогичные меры, как при обычной диарее. В домашнем уходе, в дополнение к обеспечению ребенку достатка жидкости, рекомендуется безмолочная диета (исключение – грудное молоко), постельный режим и лечение симптомов болезни, при повышенной температуре – жаропонижающие средства. Из пробиотиков рекомендуется, например, Lactobacillus.

У ребенка, который постоянно рвет, если есть диарея, возможно обезвоживание. В этом случае требуется госпитализация и лечение в больнице. В больнице ставится капельница и делаются основные лабораторные тесты. Диагностика ротавирусной инфекции осуществляется путем анализа кала, определения антигена ротавируса в фекалиях, где присутствует высокая специфичность и чувствительность. Для этого обследование достаточно небольшого количества кала, результат получают относительно быстро.

В больнице после улучшения состояния пациента в течение нескольких чайными ложками дается чай. Если ребенок хорошо воспринимает чай, можно попробовать дать ему еду, как правило, достаточно круассана или булочки. Вводится симптоматическое лечение – при лихорадке назначаются жаропонижающие средства, в случае непрекращающейся рвоты – противорвотные препараты. Всем детям рекомендуется давать пробиотики.

Неотъемлемой частью успешного лечения малыша является также уход за кожей (которая часто раздражается, в частности, в области ягодиц).

Как предотвратить развитие ротавирусной инфекции?

Ввиду того, что болезнь распространяется очень быстро, очевидна необходимость превентивных мер по предотвращению передачи вируса. К превентивным мерам относятся:

• гигиена и дезинфекция рук;
• дезинфекция игрушек;
• изоляция детей от коллектива.

Важную роль играет соответствующая гигиена, как со стороны родителей, так и со стороны детей. Конечно, хорошо регулярно мыть игрушки, пеленальный столик, а грязные подгузники выбрасывать в закрытую корзину или пакет. Детей с младенчества следует приучать к частому мытью рук после посещения туалета и перед едой. Это простое правило может предотвратить многие заболевания.

Многие родители сегодня обсуждают проблему вакцинации. Некоторые из них высказываются в пользу прививок, а другие от них наотрез отказываются. Сейчас вакцинация выполняется перорально, и должна быть завершена в течение первых 6 месяцев жизни ребенка.

Заключение

Ротавирусы играют значительную роль в этиологии острых желудочно-кишечных заболеваний. Инфекцию у детей и взрослых (особенно пожилых лиц) нельзя недооценивать. Диагностика ее очень проста, доступна и достаточно чувствительна, поэтому подходит для быстрого обнаружения возбудителя.

Учитывая распространенность и высокую способность к инфицированию, целесообразно проводить вакцинацию против этого заболевания.

proinfekcii.ru

«Чем лечить ротавирусную инфекцию у детей?» – Яндекс.Знатоки

Ротавирусная инфекция — это кишечная инфекция, в процессе попадания вируса в организм, происходит нарушение процессов переваривания пищи и разрушение клеток желудка и кишечника, тем самым, вызывая интоксикацию организма.

Данную инфекцию можно лечить дома, но в случае обезвоживания организма, либо сильной интоксикации, может быть показана госпитализация в стационар.

Если ребенку меньше года, госпитализация в инфекционное отделение показана всегда.

Обычно, основной упор в лечении делают на регидратацию, поскольку при сочетании рвоты с жидким стулом риски обезвоживания очень высоки. Обычно используют солевые растворы, которые можно приготовить из порошковых аптечных средств (регидрон био, хумана электролит, био гайя ОРС), данные препараты растворяются в необходимом объеме жидкости сразу. Чтобы не вызвать повторные эпизоды рвоты, растворы дают маленькими порциями (по 5-15 мл) каждые 10-15 минут.

Так же может быть рекомендовано противорвотные средства (домперидон — мотилиум или пирифиния бромид — риабал) согласно инструкции.

Для нормализации моторики кишечника, нормализации функции органов ЖКТ рекомендуют спазмолитический препарат тримедат.

При интоксикации или жидком стуле, обычно, назначают сорбенты (энтеродез, энтеросгель, смекта, нео-смектин, полисорб) за час до или через 2 часа после приема пищи и других лекарств. Возможно использование противодиарейных препаратов (энтерол, имодиум, лоперамид) по инструкции.

Для восстановления кишечной микрофлоры могут быть рекомендованы пробиотики или пребиотики (бак се, бэби флор, лактофильтрум, бифидумбактерин, аципол, хилак форте или др.) согласно инструкции, курсом не менее 14 дней.

В случае выявления бактериальной природы заболевания к лечению рекомендуется подключать кишечные антисептики (энтерофурил, экофурил, фуразалидон и другие).

Грудных младенцев с рвотой и жидким стулом рекомендуют чаще прикладывать к груди либо давать ребенку привычную смесь. Прикорм на время заболевания отменяется, а затем вводится очень осторожно.

Детям постарше во время приступов рвоты пищу обычно не дают, тем более что аппетит в это время снижен.

Когда ребенок захочет поесть, предложите перетертые полужидкие блюда, например, рисовую или гречневую кашу, пюре из овощей. Также можно давать сухарики из белого хлеба, бананы, печеные яблоки. Рекомендуют давать ребенку пищу в маленьких количествах, но чаще.

Свежие овощи, молочные продукты, свежие фрукты, грибы, жирные и жареные блюда из рациона заболевшего ребенка рекомендуют исключить. Некоторое время после рвоты и жидкого стула не рекомендуют нагружать пищеварительный тракт мясными и рыбными блюдами. Через 2-3 дня можно приготовить малышу рыбку или мясо на пару или в виде суфле.

При появлении симптомов ротавирусной инфекции у ребенка требуется очный осмотр врачом, который подбирает лекарственную терапию, с учетом возраста ребенка.

yandex.ru

лечение лекарствами, какие принимать препараты и таблетки

Ротавирусная инфекция является распространённой причиной возникновения диареи как у взрослого человека, так и у малыша. При заболевании больного беспокоит частая рвота, признаки лихорадки и понос. Кроме того, стоит помнить, что ротавирус протекает с индивидуальными особенностями у разных пациентов. Чем лечить ротавирусную инфекцию, чтобы эффективно справиться с недугом?

Чаще всего ротавирусная инфекция передаётся:

• фекально-оральным способом;
• через немытые руки;
• путём использования предметов обихода, которыми пользовался заражённый человек;
• при употреблении заражённой воды и пищевых продуктов.

Источником инфекции выступают больные люди, каловая масса которых выделяет миллиарды частиц опасного вируса. Инкубационный период недуга составляет от 1 до 3 дней. Возбудитель инфекции сохраняет свою жизнеспособность больше 20 дней.

Вирус очень заразный и способен за считаные дни распространиться по всему коллективу, который находится продолжительное время в замкнутом пространстве. Пик заболеваемости ротавирусом приходится на осенне-весенние месяцы. Специалист диагностирует недуг согласно следующим диагностическим признакам:

• острому началу недуга;
• отсутствию сыпи;
• высокой температуре тела, которая может достигать 40 °C;
• водянистому поносу;
• частым рвотным позывам;
• общим недомоганием и слабостью.

Для того чтобы подтвердить диагноз врач может направить больного на прохождение таких обследований, как:

• Вирусологические исследования, позволяющий отследить механизмы действия ротавируса на живые клетки. Возбудитель недуга, который выделяется из каловой массы больного подселяется в живые клетки.
• Серологический анализ крови, с помощью которого можно идентифицировать вирус путём добавления антигенов возбудителя в кровь.

Терапевтические методы применяются до результатов лабораторного подтверждения недуга. Полученные результаты исследования дают возможность корректировать курс лечения.

Лечение ротавирусной инфекции

Достаточно часто ротавирусную инфекцию у взрослого можно эффективно излечить в домашних условиях. Только при тяжёлом протекании заболевания больного могут направить на стационар. Во время прохождения лечения больной в обязательном порядке должен придерживаться специальной диеты, которую прописывает лечащий врач.

Во время терапии недопустимо питаться продуктами, стимулирующими функционирование системы пищеварения. Запрещено питаться продуктами с высоким уровнем содержания клетчатки, хлебобулочной продукцией, цельным молоком, жирной, острой и солёной пищей, бульонами. Во время терапии важно употреблять пищу маленькими порциями и пить много чистой воды.

Средства для лечения ротавирусной инфекции подбираются в индивидуальном порядке

Устранение ротавируса

Медикаментозное лечение поможет справиться с вирусным недугом. С целью устранения вирусных частиц с области пристеночного пространства кишечника могут использоваться разнообразные сорбенты. Очень важно во время приёма медикаментов придерживаться рекомендуемой дозы, чтобы не нанести вред здоровью. Лечиться против ротавирусной инфекции следует по предписанию врача.

Достаточно часто специалисты назначают приём:

• Активированного угля – по 6-8 таблеток 2-3 раза в день;
• Смекты – 4 пакетика в день;
• Полисорба – пару пакетиков в сутки.

Для лечения маленьких детей дозировку в обязательном порядке должен подбирать педиатр. При терапии грудничков целесообразно использовать медикаменты, которые выпускаются в форме геля или сиропа.

Для усиления эффективности можно использовать такие препарат, как Анаферон и Арбидол. Данная категория лекарственных средств способна ускорить выздоровление на 3-4 дня. Противовирусные препараты при ротавирусной инфекции играют важную роль в лечении.

Как избежать обезвоживания и устранить интоксикацию

Частая диарея и рвота способна привести к потере значительного количества жидкости. Помимо жидкости, из организма человека выводятся и полезные микроэлементы. Очень важно при первых признаках ротавируса начать приём медикаментов, восстанавливающих водно-солевой баланс организма. К подобным медикаментам можно отнести:

• Гастролит,
• Регидрон,
• Глюкосолан.

Если в домашней аптечке не оказалось перечисленных средств, можно приготовить раствор самостоятельно. В 1000 мл кипячёной воды растворяем 25 г сахарного песка, 4 г соли и 4 г питьевой соды. Состав тщательно размешивается и принимается по 1 стакану каждые 2 часа для облегчения состояния больного.

Как восстановить работу кишечника

Вирусные частички наносят ущерб полезной микрофлоре системы пищеварения. Чтобы восстановить полезные элементы очень важно пропить пробиотики, как только закончится диарея. К наиболее эффективым пробиотикам можо отнести Бифидум, Лактофильтрум и Бифидумбактерин. Кисломолочные продукты также способствуют развитию микрофлоры кишечника, но употреблять их возможно лишь после полного восстановления здоровья.

Лекарства для детей от ротавируса

Детей лечат от ротавирусной инфекции по той же схеме, что и взрослых. Медикаменты могут быть использованы те же, однако важно соблюдать дозировку и форму средства, которую прописывает педиатр. Как правило, в терапевтических целях медицинские специалисты назначают детям приём:

• Сорбентных средств. Грудничкам подойдёт лечение Энтеросгелем, Смектой и Полифепаном. Активированный уголь чаще всего назначают детям, возраст которых достиг 7 лет и взрослым. Потребуется пить по 2–4 таблетки угля для лечения ротавируса.
• Средств для устранения интоксикации и обезвоживания. Грудничкам назначают приём Регидрона и Педиалита. Деткам постарше можно давать Регидралит и приготовленный самостоятельно раствор на основе соды, сахарного песка и соли.
• Медикаментов, восстанавливающих микрофлору. Лучшими пробиотиками для грудничков стали Бифиформ Бэби и Капли БиоГая. Деткам от 2 лет можно предложить Симбитер ацидофильный и Према Кидс.

Важно! Недопустимо лечить маленьких детей без консультации педиатра. Нужно принимать все лекарства, прописанные лечащим врачом.

Читайте также:

Противовирусные препараты при ротавирусной инфекции играют важную роль в лечении

Прием антибактериальных препаратов

При лечении ротавирусной инфекции в большинстве случаев не принято назначать приём антибиотиков. Но стоит учитывать, что тяжёлое течение заболевания способно серьёзно снижать иммунные способности пищеварительного тракта. Вследствие этого нередко развивается патогенная микрофлора ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). В данном случае целесообразно лечение противомикробными средствами, по типу Энтерофурила и Экофурила.

Обзор используемых средств

Какие препараты чаще всего прописывают при ротавирусе? Ниже представлены наиболее эффективные средства, которые позволяют быстро справиться с вирусом.

Линекс

Линекс оказывает эффективную борьбу с расстройством стула и способствует нормализации микрофлоры кишечника. Благодаря Линексу можно за короткий промежуток времени восстановить желудочную и кишечную функцию организма. Лекарственное средство позволяет вылечить инфекционный недуг дома.

Медикамент могут назначать для лечения детей и у взрослых, которые страдают диареей разнообразной этиологии, дисбактериозом, метеоризмом. Препарат абсолютно безопасен, поэтому может применяться для лечения младенцев. Как правило, врачи назначают пить лекарство по две капсулы несколько раз в сутки. Детям необходимо пить одну капсулу два раза в день.

Нифуроксазид

Нифуроксазид относится к противомикробным средствам, которые применяются для терапии инфекционных недугов кишечника. Нифуроксазид обладает антимикробными и антипаразитными свойствами. Главное вещество медикамента способно бороться с большинством возбудителей кишечных недугов.

Противомикробный медикамент может быть назначен в случаях, когда пациента беспокоит острая и хроническая диарея, вызванная грамположительными и грамотрицательными бактериями, нарушение работы кишечника, возникающее на фоне приёма антибиотиков, пищевое отравление, аутоиммунной хронический гастрит. Нифуроксазид применяют для лечения взрослых и детей.

Медикаменты для лечения детей от ротавируса могут быть использованы те же,что и для взрослых, однако важно соблюдать дозировку и форму средства, которую прописывает педиатр

Церукал

Церукал – противорвотный препарат, нормализующий тонус органов системы пищеварения. Медикамент изготовлен на основе метоклопрамида. Средство способно избирательным образом блокировать рецепторы допаминового и серотонинового типа.

Церукал эффективно справляется с нормализацией моторики верхнего отдела ЖКТ. Воздействие активного вещества способствует повышению тонуса гладкой мускулатуры стенок кишечника. Перистальтика тонкого кишечника улучшается.

Церукал эффективно препятствует гастростазу, пилорическому рефлюксу, эзофагеальному рефлюксу. Благодаря Церкалу можно эффективно справиться со рвотой. Однако рвотные позывы, которые обладают психогенным и вестибулярным характером не поддаются лечению данным медикаментом.

Важно! Пейте Церукал не превышая рекомендуемую дозировку, чтобы не нанести вред здоровью. Употребляйте препараты правильно, это позволит быстро избавиться от болезни.

Энтеросгель

Паста Энтеросгель – эффективный антидиарейный медикамент. Главным действующим веществом выступает полиметилсилоксан полигидрат. Энтеросгель обладает способностью к поглощению среднемолекулярных токсических продуктов метаболизма, солей тяжёлых металлов, алкоголя.

Препарат выводит скопления вредных веществ природным путём из организма. Средство позволяет ликвидировать проявление токсикоза, улучшает работу кишечника, печени, почек. Энтеросгель способен нормализовать показатели мочи и крови, защитить органы пищеварительной системы от химического и механического воздействия.

Лекарство способствует обновлению слизистой и восстановлению формирования слизи и микроциркуляции в организме. Активные компоненты медикамента дают возможность нормализовать течение процесса заживления защитного слоя, находящегося на стенках органов ЖКТ.

Кроме того, происходит ускорение полного выздоровления. Активные компоненты Энтеросгеля неспособны всасываться в кишечник, что не даёт возможности подвергаться метаболическим и химическим превращениям. Выделение активного вещества с вредными элементами происходит спустя 12 часов после приёма.

Профилактика

Чтобы не стать обладателем ротавирусной инфекции, важно позаботиться о мерах профилактики недуга:

• соблюдаем личную гигиену – моем руки после посещения улицы и людного места, промываем под проточной водой фрукты и овощи и т. д.;
• по необходимости термически обрабатываем продукты;
• чтобы избежать инфицирования, кипятим питьевую воду;
• чтобы избежать заражения систематически проводим влажную уборку в помещении.

Ротавирусная инфекция – опасный недуг, поэтому лечение должно осуществляться по предписанию врача. Медикаменты для терапии ротавируса должны быть назначены врачом!

vrbiz.ru

Способы распознать и вылечить ротавирус, о которых должны знать все родители

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Ротавирус — или, как его часто называют, «кишечный грипп» — не кажется слишком опасной болезнью. Однако он может нести нешуточную угрозу для малышей, и умение вовремя распознать его и принять срочные меры может даже спасти ребенку жизнь.

Мы в AdMe.ru не будем пугать вас статистикой. Просто расскажем, как грамотно действовать, чтобы вирус ушел быстро и без последствий для ребенка. Это особенно важно в тот период, когда дети вновь пошли в детские сады и школы.

И кстати, к гриппу ротавирус не имеет ни малейшего отношения.

Что такое ротавирус?

Название вируса не имеет отношения к слову «рот», хотя он действительно передается оральным путем. Классифицировала эту тяжелую кишечную инфекцию Рут Бишоп — врач-инфекционист из Австралии. Вирусные частицы оказались характерной формы колеса либо шара, по латыни «рота».

Когда они проникают в организм — начинается разрушение ворсинок эпителия тонкого кишечника, он «лысеет», нарушается процесс усвояемости пищи, возникают сильный понос и рвота, организм детей реагирует высокой температурой.

Основные симптомы

Основные симптомы ротавируса — это:

• тошнота и рвота
• диарея
• высокая температура
• боль и урчание в животе

Главная опасность заключается в том, что каждый этот симптом по отдельности вызывает обезвоживание. Можно представить, какой удар по организму дает их совокупность.

В отдельных случаях могут появиться кашель и насморк, поэтому так трудно определить, что именно происходит с ребенком. Иногда из-за быстро наступающего обезвоживания у малыша могут наступить судороги и потеря сознания.

Как отличить от отравления?

Отравился ли ребенок или подхватил вирус, можно понять довольно быстро, однако большой разницы в лечении нет. При отравлении также важно дать малышу сорбенты и следить за тем, чтобы он получал много жидкости.

При отравлении:

• есть рвота, но она умеренная
• температуры нет, либо она быстро проходит
• диареи нет, либо она быстро проходит
• боль в животе кратковременная

www.adme.ru

Солянка мясная сборная самые вкусные пошаговые рецепты

Дорогие гости и постоянные читатели блога, рады вас видеть на нашей виртуальной кухоньке.

Сегодня мы собрали для вас самые вкусные, классические и не очень рецепты мясной сборной солянки.

Солянка это у нас такой «суп после праздника». Догадываетесь почему? 😊

Конечно потому что на любом праздничном столе присутствует целый ассортимент колбас, нарезок, копченостей, которые не всегда оказываются полностью съеденными.

И вот, чтобы добро не пропадало, была придумана солянка. Поэтому этот суп обычно состоит из мясного ассорти, которое нашлось в холодильнике.

А рецептов-то великое множество! Можно сказать, что каждая хозяйка готовит солянку по-своему из того, что набралось в холодильнике.

И все-таки мы рискнем предложить вам несколько вкусных рецептов!

Всеми любимое первое блюдо! Кто пробует — за уши не оттащишь.

Ингредиенты

• Мясо свинина или говядина
• Колбасы вареные, сырокопченые и т.д.
• Куриное филе
• Охотничьи сосиски
• Копченый бекон (или любые копчености)
• Мясной бульон — 2 л
• Лук — 200 г
• Огурчики соленые  — 150 г
• Маслины с соком — 350 г
• Томатная паста — 2 ст. л
• Растительное масло — 2 ст. л
• Сливочное масло — 1 ст. л
• Лимонный сок — 1,5 ст. л
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль, черный перец — по вкусу
• Сметана, зелень, дольки одного лимона, маслины — для подачи

Приготовление

По рецепту нам потребуется бульон, для него можно отварить говядину и курицу вместе. Готовим по всем правилам — варим часа полтора, убираем пенку, чтобы бульон был золотистым, прозрачным и красивым.

Подсолите, но немного. Когда суп будет готов, если будет недостаточно соленый можно будет добавить. Поскольку у нас планируется еще много кислых и соленых ингредиентов, соль лучше добавлять в конце.

Дальше нужно будет подготовить начинку для нашей солянки. Мясо, которое варилось в бульоне, нужно снять с кости (если она есть) и нарезать кусками, можно оставить покрупнее.

Колбасы, копчености и прочее режем некрупным кубиком.

Нарежем лучок и обжарим его на сковороде до «золотинки» на оливковом масле с добавлением сливочного. Вкус благодаря этому будет невероятный! Следом отправляем наше мясное ассорти.

Сильно обжаривать мясо не нужно, пусть останется сочным. Добавляем томатную пасту и все хорошо перемешиваем.

Получается красивая и яркая мясная зажарочка, которая пахнет просто сногсшибательно.

Нам остается залить ее бульоном. На этом этапе можно регулировать густоту будущей солянки. Если нравится пожиже — вливайте весь бульон, если погуще, то часть бульона можно не выливать.

Нарезанные огурчики тушим три минуты с небольшим количеством воды и тоже закидываем в солянку. Это нужно для того, чтобы их размягчить. Если вам в солянке нравятся хрустящие огурчики, то можно этот шаг пропустить и сразу же закинуть их в суп после нарезки.

Также кладем лавровый лист, сухой стручок перца чили и черный молотый перчик. Вливаем лимонный сок. Он придаст солянке интересную кислинку.

И также сейчас, когда все кислые ингредиенты мы добавили, самое время продегустировать на соль и подправить этот параметр по своему вкусу.

Даем супу покипеть 5 минут.

Маслины можно нарезать колечками, а можно оставить целыми. Мы нарезали на колечки, но оставили несколько целых для подачи.

Маслинки так же кладем в солянку. Также можно влить в солянку полстакана той темной водички, в которой были законсервированы маслины. Но это очень на любителя, поэтому добавляйте по вкусу.

После добавления маслин, ждем, пока супчик снова уверенно закипит и выключаем.

Солянка готова! Подаем в порционных тарелках, с лимончиком и сметаной, украсив маслинами и любимой зеленью.

Как видите, солянка готовится очень просто. Невероятный аромат и вкус! Приятнейшего вам аппетита!

Солянка мясная сборная с копченостями

Очень вкусная соляночка, смотрите видео-урок:

Очень красивый и вкусный супчик получился!

Суп солянка мясная с картошкой

Вариант с картошкой. Почему бы не попробовать, если нравится?

На самом деле картошкой этот суп не испортишь, он вытерпит любые вкусовые вариации и все равно будет очень вкусным!

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 500г
• Копчености — 1кг
• Картошка — 4шт
• Лук — 1шт
• Морковка — 1-2шт
• Огурцы соленые — 400г+рассол
• Помидоры соленые — 1-2шт
• Маслины — 200 г
• Томатная паста — 3 ст. л
• Лимон
• Зелень для подачи
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль,перец — по вкусу
• Масло растительное

Приготовление

Отварить насыщенный говяжий бульон. Варите примерно 1,5 — 2 часа, снимая пену.

После чего из готового бульона вынимаем отварное мясо, снимаем с кости и разрезаем. Кусочки возвращаем в бульон.

Картофель чистим, режем и тоже кладем в бульон.

Лук с морковью измельчаем и обжариваем на сковороде до золотистости, смешиваем с томатной пастой.

Огурчики нарезаем и тоже кладем в сковородку, все перемешаем и обжарим 1 минуту.

После чего заливаем в сковороду рассол, кладем нарезанные соленые помидоры без кожи и тушим все вместе 10 минут.

Готовые овощи выкладываем в мясной бульон.

Теперь очередь копченостей, их нужно измельчить на произвольные кусочки, обжарить до румяности и тоже отправить в суп.

Проверяем на соль/перец и варим до готовности картофеля. Маслинки и лавровый лист кладем за две минуты до готовности.

Приятнейшего аппетита!

Солянка сборная мясная с каперсами

Отличный рецепт, не совсем классический, но очень вкусный!

Ингредиенты

• Говядина — 200 гр
• Индейка — 200 гр
• Копченые куриные окорочка — 2 шт
• Колбаски охотничьи — 3 шт
• Сосиски молочные — 2 шт
• Окорок, варено-копченый — 50 гр
• Сардельки копченые — 2 шт
• Огурцы соленые, бочковые — 300 гр
• Морковь средних размеров — 1 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Паста томатная — 50 гр
• Паста из паприки — 10 гр
• Лавровый лист — 2 шт.
• Горошек черного перца — 1 ч.л.
• Масло растительное — 1 ч.л.
• Оливки, без косточек — 50 гр
• Маслины, без косточек — 50 гр
• Каперсы — 2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Сметана, для сервировки
• Лимон — 1 шт
• Зелень петрушки, для сервировки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Начнем с бульона. Для этого говядину и индейку кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

Туда же кладем очищенную луковицу, морковь и перец горошком. Солить не нужно.

Варим бульон на медленном огне полтора часа. Не забываем убирать пенку, чтобы бульон получится прозрачным.

Пока бульон готовиться, есть время подготовить начинку для солянки.

Лук измельчим и отправим на разогретую сковороду (а лучше в глубокий сотейник), обжариваем до прозрачности.

Огурчики также режем мелким кубиком и добавляем к луку, а также смешиваем их с томатной пастой.

Обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.

На этом этапе к луку и огурцам можно добавить примерно 100 мл рассола (это по желанию). А также добавляем туда же два половника бульона, чтобы содержимое кастрюльки не жарилось, а тушилось. Вносим сахар и хорошо размешаем.

Оставляем тушиться на медленном огне 15 минут.

За это время все мясные ингредиенты измельчаем кубиками, сосиски и колбаски — кружочками. С копченой курицы снимаем кожу и разрезаем ее на кусочки.

Из готового бульона вынимаем вареное мясо и так же режем его кусочками.

В бульон поочередно добавляем сначала томатно-огуречную заправку, лавровый лист, потом мясо.

Даем солянке закипеть, варим 2 минуты и выключаем.

Оливки и маслины нарезаем произвольно и кладем в уже готовый суп.

Солим и перчим в конце. Желательно дать супчику настояться 20 минут.

Подаем со сметаной, лимоном и зеленью! Вкуснятина!

Солянка мясная с капустой и грибами

Очень аппетитная вариация солянки, густая и насыщенная с вкуснейшими солеными грибами и капустой. Попробуйте!

Ингредиенты

• Говядина – 1кг
• Куриные бедрышки без кожи – 0,5кг
• Ветчина – 150г
• Сосиски любые – 150г
• Свежая капустка – 300г
• Грибы соленые – 100-150г
• Соленые огурчики – 150-200г
• Рассол огуречный 200-300мл
• Томатная паста — 2 ст. л
• Небольшой помидор- 50-70г
• Лук  — 1 шт
• Маслины – 50-100г
• Каперсы – 1 ст.ложка
• Соль/черный перец/душистый перец – по вкусу

Приготовление

Сначала варим 1,5 часа на слабом огне бульон из говядины. Будет вкусно если говядина будет с жирком.

Курицу добавляем за 40 минут до готовности бульона.

Когда бульон готов, вынимаем мясо и разбираем его на аппетитные кусочки.

Измельчаем также ветчину и сосиски (вместо них можно взять любые другие мясные продукты — колбасу вареную или сырокопченую, копчености, сардельки).

Обжарим их с томатной пастой и луком и добавим к отварному мясу.

Капусту нарезаем не очень мелко и тоже кладем в кастрюлю.

Следом кладем соленые грибы. Если они не слишком крупные, то можно их не разрезать.

Огурчики нарежьте кружочками, положите ложку каперсов, маслины без косточки, мелко порезанный помидор.

Наш бульон доводим до кипения, вливаем в него рассол.

Заливаем все ингредиенты бульоном. Солянка уже выглядит обалденно, она действительно очень густая и аппетитная.

Осталось только проверить на соль, поперчить по вкусу.

Доводим солянку до кипения, уменьшаем огонь до минимума и томим 15 минут пока не сварится капуста.

Подаем со сметаной, зеленью, лимоном. Вот такой смелый рецепт для тех, кто любит эксперименты!

Вот такая подборочка рецептов солянки, чем-то они похожи, а в чем-то совершенно разные.

Любой рецепт можно модернизировать и добавить или исключить нужные вам составляющие.

Кушайте солянку на здоровье и возвращайтесь к нам за новыми вкусными рецептами!

hozaika.online

Рецепт солянки. Сборная, мясная, солянка, классический рецепт

Сегодня в рубрике «Первые блюда» — рецепт солянки. Рецепт мужского супа, красного, очень пряного, густого, сытного, кислого супа солянка.

Это такое блюдо, которое на обед не требует второго, это блюдо, которое сочетает в себе и первое и второе, это полноценная еда, скажем так – «всё в одном флаконе».

Солянка требует определенных продуктов и предварительных заготовок.И самое главное это бульон, который лучше всего приготовить заблаговременно, а так как готовить будем солянку сборную, мясную, то и готовить его нужно из нескольких сортов мяса.

Как правильно приготовить насыщенный бульон для супа, вы можете посмотреть мастер – класс в конце статьи.

Не маловажную роль в этом блюде имеют и огурцы, они должны быть не консервированные или маринованные из банки, а лучше всего бочковые.

Они более кислые, ведь они подвергаются в бочке брожению и они имеют совершенно другой вкус.

Незаменимы в солянке и каперсы, без каперсов, это огуречный суп.

Сборная мясная солянка, рецепт супа от шеф – повара

Необходимо:

• Крепкий мясной бульон – 1,5 л. (говядина, курица)
• Говядина отварная – 200 гр.
• Курица отварная (куриный окорочок) – 1 шт.
• Сосиски – 2 шт.
• Огурцы соленые – 7 шт. (бочковые)
• Лук – ½ шт.
• Сосиски 2 шт.
• Томат-паста – 2 ст. л.
• Каперсы – 1 ст. л. (с горкой)
• Сахар – 1,5 ст. л.
• Маслины – 15 шт.
• Зелёный лук – 2 ветки
• Лимон – ½ шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Черный перец горошком – 10 шт.
• Сметана
• Соль

Приготовление:

Первым делом готовим бульон, желательно сварить его заранее.

Кусок говядины, лучше всего грудинку и куриный окорочок хорошо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

На сильном огне доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь до минимума и на медленном огне варим до полной готовности говядины.

После закипания добавляем половину очищенной моркови и половину луковицы, не забываем периодически снимать появившуюся пену.

Солить бульон нужно только в конце приготовления

Вытащить сваренное мясо, морковь, лук, а бульон лучше всего процедить.

Подготавливаем огурцы, их лучше всего почистить от кожицы

Нарезаем их на мелкие кусочки, сначала делаем продольные надрезы на пластинки

Разрезаем их ещё раз по вдоль пополам и измельчаем на кусочки, чтобы они удобно помещались в ложке, когда вы будете есть

Складываем их в небольшую кастрюлю, подливаем чуть – чуть воды и ставим на огонь, нам нужно их немного потушить, чтобы они стали мягкими

Половину луковицы разрезаем на 3 части и нарезаем тонкими брусочками

Добавляем лук к огурцам и тушим вместе

Кладем томатную пасту, размешиваем и, если необходимо, добавляем немного воды, жидкость должна только слегка покрывать огуречную массу, по мере выкипания, можно подливать воду.

Всыпаем сахар и накрываем кастрюлю крышкой, тушиться всё это это будет до тех пор, пока огурцы и лук не станут мягкими, около 30 минут

Нарезаем мясо, говядину сначала режем на ломтики, а потом на мелкие фрагменты

У окорочка снимаем кожицу, отделяем мясо от кости и также измельчаем

Сосиски нарезаем кружками, толщиной 6- 8 миллиметров

Маслины разрезаем пополам

Нарезаем зеленый лук

Лимон нарезаем тонкими кружками

Теперь будем из приготовленных ингредиентов, как конструктор, собирать наш суп

Берем готовые тушёные огурцы, так называемый «брез», кстати, его можно готовить впрок, он очень хорошо хранится в холодильнике и его можно приготовить больше, остатки убрать в холодильник и использовать при следующем приготовлении солянки

Перекладываем брез в кипящий бульон, если необходимо, можно подсолить, добавить сахара

Теперь выкладываем мясной набор, маслины, каперсы с 1 – 2 столовыми ложками маринада от каперсов

Добавляем лавровый лист, перец горошком и зелёный лук, выключаем плиту

Выкладываем в тарелку солянку погуще, кладем кружочек лимона, ложку сметаны и на неё немного черного молотого перца

Солянка готова, приятного аппетита!

Очень простой рецепт сборной мясной солянки

На 5 литровую кастрюлю понадобится:

• Мясо свинина — 0,5 кг.
• Копченая колбаса — 400 гр.
• Буженина — 500 гр.
• Огурцы маринованные — 200 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соус — 200 гр.
• Маслины — 150 гр.
• Перец
• Соль
• Лавровый лист
• Лимон
• Сметана

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воды и ставим на огонь

Нарезаем кусок свинины на небольшие кусочки и отправляем её в кипящую воду, пока мясо варится, не забывайте снимать появляющуюся пену

Режем небольшими кубиками буженину и колбасу

Нарезаем мелко лук и обжариваем его на сковороде в растительном масле до золотистого состояния

Нарезаем мелко огурцы, отправляем их к луку в сковороду и обжариваем вместе

Добавляем томатный соус и тушим ещё минут 10

Нарезаем очищенный картофель, режем его обычным способом, как для супа

Мясо прокипело около 40 минут, оно почти готово, закладываем в кастрюлю буженину с колбасой и картошку и можно посолить

Когда сварится картошка, закладываем тушёные с луком огурцы, добавить перец, и как только суп закипит, пару листиков лаврушки

Дать супу несколько минут покипеть, выключить огонь, и оставить на 15 минут настояться

Раскладывая по тарелкам, в каждую кладем маслины, сметану, зелень и обязательно кружок лимона

Мясная сборная солянка с копчёностями

В этом рецепте будем использовать кроме отварного мяса, копченое, на косточке, копчёную колбасу и копчёные сосиски. Это придаст солянке особый аромат. Читать далее …

Рецепт сборной солянки на курином бульоне

• Куриная грудка — 150 гр.
• Колбаса вареная — 200 гр.
• Колбаса копченая — 200 гр.
• Огурцы соленые — 5 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Маслины – 1/2 банки
• Лук репчатый – 1/2 луковицы
• Соль
• Зелень
• Томатная паста
• Масло растительное для обжарки
• Вода для бульона — 3 л.

Приготовление:

Первым делом готовим бульон, наливаем воду в кастрюлю и варим в ней куриную грудку

Режем лук для зажарки

Отваренную куриную грудку измельчаем на небольшие кусочки

Режем небольшими кубиками вареную и копчёную колбасу, и также измельчаем огурцы

Разогреваем в сковороде растительное масло, жарим лук до золотистого цвета, засыпаем порезанную варёную колбасу и куриное мясо

После того, как колбаса обжарится засыпаем копченую колбасу

По мере обжаривания, выкладываем солёные огурцы и наливаем немного бульона, чтобы вся смесь немного потушилась

Кладём 2 ложки томатной пасты, перемешиваем, если необходимо, добавляем немного бульона и оставляем тушиться на 5 минут на медленном огне

Готовую обжарку выкладываем в кипящий бульон, уменьшаем огонь, можно, если необходимо посолить, не забывайте, что в супе солёные огурцы и копчёная колбаса

Очищаем от кожуры лимон, удаляем косточки, режем на небольшие кусочки

Снимаем с огня готовый суп, засыпаем кусочки лимона и добавляем маслины

Даём настояться минут 15 – 20 и наш суп готов

Разливая по тарелкам кладем сметану и зелень

Видео рецепт от Ирины Хлебниковой, современная мясная сборная солянка

 

Мастер – класс, как правильно сварить прозрачный бульон для супа

kopilpremudrosti.ru

Сборная, мясная солянка, рецепт классической солянки пошагово

Тема — солянка, рецепт классической мясной солянки.

Сегодня будем готовить солянку сборную, мясную, классическую. Это очень вкусный суп.

Готовят его с различными сортами мяса, копченостями, колбасой, рыбой, добавляют иногда капусту, картофель, пшено. Но коль это рецепт классический, то и будем придерживаться классического вида этого супа.

Кто захочет поэкспериментировать, может попробовать самостоятельно привнести новые акценты вкуса исходя из классической основы.

Сборная мясная солянка, рецепт супа от шеф – повара

Основа этого супа — это насыщенный, наваристый бульон сваренный из мяса говядины и куриного окорочка.

Второй немаловажный ингредиент, огурцы, они должны быть обязательно бочковые и ни коем образом не консервированные или маринованные из банки.

И третье, это каперсы, без них получится просто огуречный суп. Читать далее …

Мясная сборная солянка

Для начала приготовим мясной бульон.

В кастрюлю, где вы собираетесь готовить солянку наливаем 2/3 воды, в ней мы будем отваривать мясо.

Мясо для солянки может быть любым – говядина, свинина, курица, баранина, а лучше, когда всего понемногу или в каком-либо сочетании.

В зависимости от размеров кастрюли и количества едоков берем мясо, ориентируемся на 500 г.

Мясо хорошо промываем, варим до полной готовности в подсоленной воде, не забывая снимать пену.

Также нам понадобятся копчености, приготовим:

• копченые свиные ребрышки 300 г
• копченая колбаса 200 г
• копченые сардельки 200 г
• 3 – 4 соленых огурца
• большая головка репчатого лука
• большая морковка
• лавровый лист
• 3 – 4 столовых ложки томат-пасты или томатный соус
• черный перец горошками
• оливки без косточек
• с половину стакана огуречного рассола
• немного растительного масла
• петрушка, лимон и сметана.

Достаем сваренное мясо

 

 

 

 

 

Достаем из бульона мясо и оставляем его в чашке остужаться.

 

 

Обжариваем лук

 

 

 

 

 

В это время мелко порежем лук, разогреем растительное масло в сковороде, отправим лук обжариваться. Периодически его перемешивая, обжариваем  до прозрачности. Теперь займемся морковкой. Пока обжаривается лук, трем на терке морковь.

Добавляем морковь

 

 

 

 

Как только лук стал прозрачным, в него добавляем тертую морковь. Перемешиваем и оставляем, чтобы хорошо прожарилось, протушилось.

 

 

Добавляем огурцы

 

 

Следующим ингредиентом будут огурцы, нарезаем их по вдоль сначала на пластики, потом соломкой.

Овощи в сковороде уже хорошо притомились и в них отправляем огурцы, хорошо перемешиваем, томим их в сковороде 1 – 2 минуты, добавляем томат-пасту или соус. Все хорошо перемешиваем, плиту можно выключать.

 

 

Режем копчености

 

Приступаем к нарезанию копченостей, колбасу, сардельки режем тонкой соломкой.

Копченые ребрышки нарезаем вдоль костей, порционно, один кусочек на тарелку.

Доводим бульон до кипения, закладываем в него ребрышки, несколько горошин перца, лавровый лист, а также добавляем зажарку.

 

 

Режем соломкой мясо

 

 

 

Пока бульон закипает, берем отварное мясо, быстро его нарезаем, стараемся нарезать тонкой соломкой.

Когда ребрышки хорошо прокипели, добавляем мясо и колбаски.

 

 

Финальная добавка – немного огуречного рассола.

Даем закипеть и варим 2 – 3 минуты.

Разливая в тарелки, добавляем 3 – 4 оливки, кружочек лимона и ложку сметаны.

Вот такая сборная солянка с мясом у нас получилась.

Очень вкусно, быстро и всем приятного аппетита.

Для наглядности всего процесса приготовления я предлагаю посмотреть видеоролик, как идет процесс приготовления сборной мясной солянки, классической.

Видео рецепт сборной мясной солянки

 

А также как можно приготовить этот суп в мультиварке, просто, быстро, удобно.

Видео рецепт сборной солянки в мультиварке

Смотрите еще интересные рецепты как приготовить борщ и вкусный гороховый суп.

kopilpremudrosti.ru

Рецепт сборной мясной солянки с подробным описанием этапов и пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Рецепт сборной мясной солянки с подробным описанием этапов и пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru Солянка сборная мясная

8 порций

3 часа

397 кКал на порцию

---

---

---

Этот рецепт солянки довольно распространенный, потому что солянка получается очень вкусной и многими любима. Для мясной солянки характерно присутствие трех и более мясных компонентов (мясо, их которого варится бульон, а также несколько видов копченостей) и соленых ингредиентов (огурцы, каперсы, маслины).

---

Вам понадобится

Буженина в/к	200 г
Голяшка говяжья с костью	600 г
Колбаса вареная	200 г
Колбаса сырокопченая	50 г
Окорок в/к	200 г
Каперсы	30 г

---

Солянка сборная мясная (этап 1)

Голяшка говяжья с костью

600 г

---

---

Для бульона хорошо подойдет кусок говядины с костью, например, голяшка, грудинка или шея.
Обмойте мясо холодной водой, положите в большую кастрюлю, налейте 2,5-3 литра холодной воды и поставьте на большой огонь.

---

Солянка сборная мясная (этап 2)

---

---

Когда на поверхности начнет появляться пена, убавьте огонь, чтобы бульон едва кипел, и удаляйте ее, пока она совсем не перестанет образовываться.

---

Солянка сборная мясная (этап 3)

Перец черный горошком	5 шт.
Лавровый лист	2 шт.

---

---

Через полчаса с начала варки положите лук, морковь, сельдерей перец и лавровый лист. Варите еще 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими, затем удалите их и выбросьте. Когда мясо будет готово (время приготовления зависит от качества мяса), выньте его из бульона, отделите от костей, нарежьте кусочками около 1,5-2 см и верните в бульон.

---

Солянка сборная мясная (этап 4)

---

Пока бульон варится, нарежьте лук полукольцами и спассеруйте его в небольшом количестве масла до прозрачности.

---

Солянка сборная мясная (этап 5)

---

Соленые огурцы нарежьте небольшими кусочками. Если от них остался рассол (не маринад!), не выливайте, его можно будет использовать для солянки чуть позже. Добавьте огурцы к луку, перемешайте и тушите на небольшом огне около 15 минут.

---

Солянка сборная мясная (этап 6)

---

Добавьте томатное пюре или просто очищенные мелко нарезанные спелые помидоры, готовьте еще 10 минут на небольшом огне, помешивая.

---

Солянка сборная мясная (этап 7)

---

---

То, что получилось в итоге, называется «брез» — специальная заправка для солянки. Ее можно готовить заранее и при необходимости хранить в холодильнике в закрытой емкости.
А сейчас добавьте брез в бульон.

---

Солянка сборная мясная (этап 8)

Буженина в/к	200 г
Окорок в/к	200 г

Колбаса вареная	200 г
Колбаса сырокопченая	50 г

---

---

Колбасу и другие мясопродукты нарежьте мелкими кубиками и опустите в суп, продолжая варить на небольшом огне.

---

Солянка сборная мясная (этап 9)

Маслины с косточкой

50 г

---

---

Добавьте в бульон каперсы (1-2 ст.л.) и маслины. Попробуйте на соль, при необходимости посолите. Также можно добавить немного огуречного рассола.

---

Солянка сборная мясная (этап 10)

---

---

Дайте готовой солянке настояться хотя бы полчаса, накрыв кастрюлю крышкой.

---

Солянка сборная мясная (этап 11)

---

Подавайте солянку горячей, в тарелки положите ломтик лимона и мелко нарезанную свежую петрушку. Некоторые добавляют также сметану, но на мой взгляд, суп и так очень насыщенный и вкусный, и больше ему ничего не нужно.

---

---

---

Рецепт «Солянка сборная мясная» добавлен: 26 Июля 2019 года.

---

Похожие рецепты

---

---

---

---

www.foodclub.ru

Сборная мясная солянка — 3 классических рецепта с фото

Каждый из вас хотя бы однажды ел солянку, которую можно считать и первым и вторым блюдом. Это исконно русское кушанье служило прекрасной закуской для водки и первое её название было похмелка.
Солянка представляет собой густой суп из мяса, приготовленный из концентрированного бульона с использованием острых приправ. Она имеет пряный аромат и характерный острый вкус. Готовить её несложно, но чтобы суп получился вкусным и запашистым нужно соблюдать порядок закладки ингредиентов и температуру варки. Сегодня мы расскажем рецепт приготовления классической солянки.

Как приготовить сборную мясную солянку в домашних условиях

 

1. Рецепт сборной мясной солянки, пошагово с фото

1. Первооснова каждой солянки — мясо. Для её приготовления лучше всего подойдет говяжья грудинка (500 г). Из копченостей можно взять охотничьи колбаски и сосиски из говядины. Помимо этого нам понадобятся огурчики, оливки, головка репчатого лука, томатная паста, половинка лимона и зелень.

2. Помытую говядину перед варкой лучше всего дважды ошпарить кипятком. Это поможет легко отделить пленки с мяса и уменьшит количество накипи.

3. Для получения наваристого бульона в кастрюлю наливаем 2 л холодной воды и складываем подготовленное мясо, доводим его до кипения и уменьшаем температуру. Он будет готовиться полтора часа с момента закипания.

4. Пока варится бульон, займемся огурцами. Для нашей солянки лучше всего подойдут квашенные, но если у вас их нет, то с маринованными она получится все равно очень вкусной. Итак, огурчики нарезаем мелкими кубиками.

5. После чего, на дно небольшой кастрюльки наливаем немного воды, высыпаем туда наши огурчики и ставим тушить.

6. Таким же образом нарезаем репчатый лук.

7. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и буквально пару минут обжариваем лук.

8. Не забываем периодически снимать пенку с бульона шумовкой.

9. Подготовленный лук добавляем к огурцам.

10. В кастрюльку где тушатся огурчики кладем томатную пасту (70 г), перемешиваем и оставляем на медленном огне еще 30 минут.

11. За 15 минут до окончания варки нашего бульона, добавляем в него половину головки репчатого лука, 2-3 шт. лаврового листа и несколько горошин черного перца.

12. Говяжьи сосиски и охотничьи колбаски режем кружочками. Их количество зависит от вашего вкуса. Мы же взяли по две штуки разного вида.

13. Оливки разрезаем пополам и добавляем к копченостям и сосискам.

14. После того как время варки закончилось, достаем из кастрюли лук, мясо и лавровый лист.

15.Отделенную от костей говяжью грудинку нарезаем на небольшие кусочки.

16. В бульон выкладываем подготовленную массу из тушеных огурчиков.

17. Туда же высыпаем колбасные изделия с оливками.

18. И нарезанное мясо. Доводим до кипения.

19. Добавляем мелко нарезанную зелень. Пробуем, достаточно ли соли. При необходимости подсаливаем. Выключаем плиту.

 

 

20. Подаем к столу со сметаной и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

 

2. Рецепт классической мясной солянки видео

3. Солянка сборная в мультиварке — видео

Автор публикации

не в сети 2 недели

admin

0 Комментарии: 195Публикации: 90Регистрация: 21-11-2016

jbul.ru

Солянка сборная мясная классическая: рецепт с фото

Мясная солянка классическая – один из популярнейших рецептов супа среди отечественных хозяек. Он приобрел большую известность из-за двух причин: простоты в приготовлении и возможности использовать те продукты, которые залежались в холодильнике. Солянка сборная мясная либо рыбная готовится и в кастрюле, и в мультиварке. В это блюдо можно добавлять массу различных ингредиентов, что делает его более насыщенным и вкусным.

Перед тем как варить суп, необходимо предварительно ознакомиться с технологической картой мясной сборной солянки. Важна не только технология приготовления, но и ингредиенты, входящие в состав блюда. Готовя солянку в домашних условиях, необходимо соблюдать пропорции и время приготовления. Добиться потрясающего результата помогут рецепты с фото, которые пошагово раскладывают нам все нюансы приготовления.

Классический рецепт

Начнем знакомство с классической солянки сборной мясной, «сдобренной» пошаговыми фото. Предлагаем сначала сварить в домашних условиях ароматный мясной суп, который каждый раз получается неимоверно вкусным и аппетитным. Изюминка его заключается в том, что он будет всегда неповторимым в плане вкусовых оттенков. Ведь список ингредиентов каждый раз меняется, пусть даже незначительно, в зависимости от того, что есть в холодильнике.

Мы предлагаем классический рецепт, который смело можно корректировать. Если вы привыкли есть первое с картошкой, добавляйте и ее в наваристый суп. И наоборот – можно от чего-то отказаться. Это будет актуальным для тех женщин, которые предпочитают уменьшать калорийность блюд. Даже блюдо попроще будет очень вкусным и удивит всех гостей или домочадцев. Для того чтобы иметь представление о том, что именно должно получиться, можно посмотреть выложенные на сайте фото.

Вернемся к классическому способу приготовления. Перед началом приготовления нужно собрать все необходимые ингредиенты. Вкусная солянка получится только в том случае, если все рекомендации по приготовлению будут соблюдены.

Состав солянки на 3 л воды или бульона:

• Мясо на косточке – 600 г.
• Копченые ребра – 300 г.
• Ветчина – 200 г.
• Копчености (колбасы или сосиски) – 200 г.
• Оливки – 100 г.
• Каперсы – 50 г.
• Соленые огурцы – 2-4 шт.
• Душистый перец – 2-3 горошины.
• Лук – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 1 ст. л.

Добавляем лимон, зелень, соль, лавровый лист и специи по вкусу. Суп-солянка сборная мясная, приготовленная по классическому рецепту, заправляется сметаной.

Солянка мясная классическая очень наваристая. Но стоит понимать, что калорийность меняется, если брать больше воды для супа. Также можно уменьшить количество калорий, если варить сборную мясную солянку с картошкой, а не с колбасой. Рецепт мясной солянки, предоставленный ниже, поможет сориентироваться и сотворить настоящий кулинарный шедевр!

Поэтапное приготовление

Для приготовления солянки по нашему рецепту уложите в кастрюлю ребрышки, мясо на кости и поставьте продукты вариться. В кипяток опустите очищенную луковицу. Готовить солянку мясную лучше всего на бульоне. Это позволяет добиться более выраженных вкусовых оттенков. Солится суп за 15 минут до окончания готовки. Вместе с солью добавьте перец горошком и лавровый лист. Заменить его можно свежей зеленью.

Варёное мясо нужно вынуть из кастрюли и остудить. Бульон лучше процедить, сваренное мясо снять с кости и нарезать. Аналогично поступаем с колбасой и ветчиной. Это придаст готовому супу привлекательный и аппетитный вид.

Приступаем к обработке огурцов. Их нужно очистить от кожицы, если она толстая и грубая. Далее овощи нарезаем соломкой. Массу из огурцов опускаем в сковороду, налив туда немного бульона. Необходимо готовить их на огне около 5-7 минут. После перекладываем соломку из огурцов в общую кастрюлю.

Вторую луковицу очищаем и нарезаем, обжариваем на сливочном масле. В конце вводим томатную пасту. Потушив, зажарку помещаем в кастрюлю, где уже лежит масса из огурцов. Можно отправлять сюда же мясо с колбасой и ветчиной, вводим оливки, нарезанные предварительно колечками.

Подержим солянку на огне четверть часа и добавим каперсы. Хотя можно смело сделать аппетитный суп и без этого ингредиента. Пробуем на вкус, если нужно, солим и приправляем специями.

Кастрюлю после выключения плиты оставляем под крышкой, потому что блюдо должно хорошенько настояться. После подаем его к столу: в каждую тарелку кладем по дольке лимона, зелень и сметану по вкусу.

Классический пошаговый рецепт приготовления солянки мясной сборной научит готовить блюдо быстро и правильно. Для получения более точного представления о процессе приготовления смотрите выложенное на сайте видео.

Ссылка на видео:

Экспериментируем с рыбой

Теперь предлагаем вам рецепт, который тоже может считаться классическим, поскольку с давних времен популярной была не только мясная солянка, но и сборная рыбная. Сегодня это весьма дорогое удовольствие, но оно того стоит. Порадуем новостью, что такое блюдо можно смело варить в домашних условиях не только в кастрюле, но и в мультиварке. А вот картошкой его портить не стоит: обилие рыбы придает угощению особый вкус, и крахмалистый корнеплод тут ни к чему.

Стоит предупредить, что сборная рыбная солянка получится весьма жирной и наваристой. Этот рецепт хорош для тех, кого не пугает высокая калорийность супа.

Рыбная домашняя солянка готовится на основе следующих ингредиентов:

Загрузка…

• Бульон или вода – 2 л.
• Свежее рыбное филе – 500 г.
• Соленая и копченая рыба – 250 г.
• Лук – 2 шт.
• Томатная паста – 3 ст. л.
• Соленые огурцы или каперсы – 150 г.
• Растительное масло – 50 г.

Лимон, маслины, сметану и зелень добавляем по вкусу. Для того чтобы подробнее изучить процесс приготовления, смотрите пошаговый рецепт с фото.

Для начала рекомендуется заранее приготовить в мультиварке рыбный бульон. Приготовленный суп солянка мясная сборная на обычной воде будет не менее вкусным. Для этого лучше использовать морскую рыбу, но и речная тоже подойдет. Очень интересной получится сборная солянка, если в ней соединить сразу несколько видов рыбы.

Все продукты следует измельчить. Лук нарезать на кубики, а рыбу – на кусочки 1,5-2 см. Луковую массу отправить на сковородку и обжарить, пока она не приобретет приятный золотистый оттенок. В конце ввести в нее томатную пасту и прогреть все вместе.

Пора заняться огурцами. Их следует нарезать, положить в сковороду, залить водой и варить 2-3 минуты. Если же под руками есть каперсы, с ними намного проще и быстрее, потому что такой ингредиент не требует предварительной обработки.

Готовить суп следует именно так, как указано в рецепте. Сначала в кипящую жидкость опускают сырую рыбу. Сняв первую пену, можно добавлять копчености. Далее вводим лук с томатом и продолжаем варку в течение 5 минут.

Кладем огурцы вместе с той жидкостью, в которой их варили. Перемешиваем блюдо и пробуем на соль. Добавляем специи, ориентируясь на вкусовые предпочтения домашних. Рыбная солянка практически готова: пусть только еще раз закипит, и кастрюлю можно выключать. Готовить рыбную солянку недолго. Но после окончания процесса варки ей нужно дать настояться вместе с лавровым листком и зеленью.

Разлив суп по тарелкам, предлагаем домашним лимончик, маслины и сметану. Даже если вы привыкли есть первое с картошкой, попробуйте исключить этот ингредиент. Это кардинально изменит вкусовые качества и поставит на первое место рыбный продукт.

Впускаем на кухню настоящий дух Грузии

Можно в домашних условиях приготовить сборную солянку (мясную и рыбную). Но не только эти блюда достойны пристального внимания. Мы предлагаем не очень простой рецепт солянки – кушанье по-грузински. В классическом исполнении его тоже не принято готовить с картошкой. И на этом сходство с классической солянкой фактически заканчивается.

Домашняя солянка по-грузински готовится с использованием национальной приправы Грузии – хмели-сунели. А остальные ингредиенты наверняка найдутся в запасах у хорошей хозяйки.

Приготовить солянку сборную мясную по-грузински можно ничуть не хуже в домашних условиях. Мы предлагаем вашему вниманию самый лучший рецепт супа, дополненный фотографиями для лучшего восприятия информации.

Для того чтобы вкусно приготовить грузинский суп, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• Говядина отборная – 600 г.
• Лук репчатый – 4-5 шт.
• Томатная паста – 3-4 ст. л.
• Кориандр молотый – 4-5 щепоток.
• Хмели-сунели – 3 щепотки.
• Молотый перец и соль – по вкусу.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Кинза, петрушка и укроп – 1-2 пучка.
• Растительное масло – 2-3 ст. л. (для обжарки).

Мы предлагаем вам простой рецепт солянки сборной, который поможет без проблем состряпать вкусное первое блюдо, которое придется по душе всем членам семьи без исключения. Варить сытное блюдо можно в мультиварке. Иногда в него даже кладут соленые огурцы, как в классическую мясную солянку. Еще можно испытать новый способ приготовления – ввести зеленые соленые помидоры.

Но обо всем по порядку: сначала моем и нарезаем говядину на мелкие кусочки. Мясо варим до полной готовности вместе с морковкой и луком, так получается вкуснее. Тем временем измельчаем репчатый лук. Обжариваем его, добавляя томатную пасту, и тушим на протяжении 5 минут.

Далее в эту же сковороду можно добавлять готовую говядину. В этот же момент кладем и огурцы либо помидоры, если готовим солянку по-грузински с добавлением солений. Правильно будет залить все продукты бульоном, в котором варилась говядина. Но жидкости не нужно много: вкуснейшей считается та соляночка, в которой ложка «стоит».

Пока все тушится в кастрюле или в мультиварке, пора обработать последнюю луковицу, чеснок и зелень. Все ингредиенты измельчаем: лук режем на кольца, чеснок можно пропустить через давилку.

Говядина должна тушиться около получаса. До какой консистенции необходимо довести солянку по-грузински, можно посмотреть на фото. За пять минут до окончания процесса добавляем в кушанье специи, лук, чеснок и зелень. Пора подавать угощенье к столу!

Приготовить сборную солянку не сложно. В самом начале нужно определиться, какая она должна быть: постная, наваристая или же в традиционном стиле. Для солянки можно использовать все продукты, которые залежались в холодильнике. Чем шире будет круг ингредиентов, тем вкуснее получится блюдо.

Сварить солянку мясную сборную может каждая хозяйка. Для того чтобы правильно приготовить блюдо, следуйте нашим указаниям, и все обязательно получится!

Загрузка…

Загрузка…

prorecepty.com

Классический рецепт сборной мясной солянки

 

Ингредиенты:

 

• Мясо – говядина или телятина/ Рыба жирных сортов/ Грибы  — 500 грамм;
• Свиные ребрышки – 350 грамм;
• Колбаски охотничьи – 50 грамм;
• Ветчина – 50 грамм;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Лук – 1 шт;
• Картофель – 3 шт/ Пшенная каша -150 грамм;
• Соль;
• Перец;
• Петрушка;
• Укроп;
• Кориандр.

 

 

Разнообразие приветствуется

 

 

Наваристый бульон солянки получается за счет мяса или жирной рыбы. Рецепт классической сборной солянки подразумевает использование и грибного бульона.

Для тех, кто вознамерился варить солянку с бульоном из грибов, следует выбрать несколько разновидностей последних. Одни шампиньоны не дадут такого наваристого бульона. Лучше всего бросить в солянку белые грибы. Если есть свежие. При отсутствии таковых можно использовать замороженные грибы. В крайнем случае – сушеные. Кроме белых грибов, для бульона прекрасно подойдут маслята, польские грибы.

Классическая рыбная сборная солянка должна включать в себя рыбу типа форели, горбуши, трески, осетра, белуги, палтуса или сайры. Эти виды рыбы относятся к разряду жирных. Особенности рыбы в солянке в ее виде – рыба может быть просто отварена, может быть в соленом или копченом виде.

 

Солянка — пальчики оближешь!

 

 

В солянку можно добавить солонину или копченое мясо. Но только добавить. Основой должно стать именно обжаренное мясо. Кроме солонины, особую остроту блюду могут преподнести охотничьи колбаски.

Выбранное мясо нарезается кусочками 2х0,5 см и обжаривается на сковороде в течение 10-15 минут. В это же время в кастрюле отваривается лук . Классический рецепт солянки мясной сборной предполагает использование только лука. Но, со временем, рецепт менялся, и в него стало можно добавлять картофель. Иногда, вместо картофеля добавляется пшенная каша – она дает бульону свой определенный навар и немного корректирует вкус блюда.

Постепенно к луку и картофелю добавляются куски обжаренного мяса, которые дают бульону навар. После того, как вода закипит, следует уменьшить огонь и проварить солянку в течение получаса. По истечении этого срока, в кастрюлю добавляются томатная паста, растительные и сливочное масла, ребрышки. В этот момент приготовления, можно добавлять солонину, копченые колбаски или ветчину. Все тщательно перемешивается, накрывается крышкой и проваривается еще в течение 15 минут. Масла добавляются перед мясом. Лучше дать им распределиться по солянке в течение 2 минут, под закрытой крышкой. После этого уже можно добавлять мясо.

 

 

Перед самым завершением процесса варки, в солянку добавляют кислые и соленые продукты. Это могут быть маринованные, соленые и даже квашеные огурцы, зеленые оливки, каперсы, квашеная капуста, лимон. Кислые продукты добавляют в зависимости от бульона, на котором была приготовлена солянка. Так, лимон идеально сочетается с рыбным бульоном и подчеркнет вкус мясной солянки. Оливки прекрасно сочетаются с мясным и грибным вариантами. Аналогично можно добавлять каперсы. Огурцы, вне зависимости от их маринада добавляются в любую солянку. Также и квашеная капуста будет подходить для любого вида бульона.

В конце приготовления, согласно классическому рецепту сборной мясной солянки, добавляется зелень – петрушка, укроп, кориандр. После этого, кастрюля с солянкой накрывается крышкой и доводится до готовности на медленном огне в течение 5 минут.

Соль и перец добавляются в солянку в течение всего приготовления. Лук остается в кастрюле постоянно – он не должен быть в тарелках вместе с блюдом.

 

Солянку едят горячей. Поэтому сразу же после варки, ее можно подавать на стол. Перед употреблением блюда, в него, в обязательном порядке добавляют ложку сметаны. Есть солянку лучше всего с хлебом из-за жирности полученного блюда.

 

moysup.ru