Какие продукты содержат магний — топ 10 лучших источников и нормы

Привет, друзья!

Хочу сегодня поговорить про такой важнейший микроэлемент, как магний и про то, какие продукты содержат магний в хорошем количестве.

И вообще о том, зачем этот микроэлемент так нужен нашему телу, какова роль магния в организме человека и что может произойти, если нам его будет не хватать.

Поверьте, информация очень важная, и я думаю, она вам пригодится.

Из этой статьи вы узнаете:

Роль магния в организме человека — основная  функция

Магний является ключевым минералом в метаболизме человека,

Его можно сравнить с лучшим актером второго плана в минеральном царстве.

Как и актеры второго плана, магний не получает столько славы и популярности, как натрий или кальций, но его роль незаменима в здоровье человека.

Друзья, только представьте!, магний принимает участие в БОЛЕЕ чем 300 химических реакциях, происходящих в организме человека.

Роль в поддержании здоровья — на что влияет магний в организме?

Итак, рассмотрим основные моменты:

• Укрепляет кости и поддерживает их целостность

Приблизительно 50–60% магния, потребляемого человеком, снабжает кости. Он играет ключевую роль в метаболизме костной ткани.

Исследователи обнаружили, что даже умеренный, но систематический дефицит магния может привести к значительной потери массы костной ткани.

Отчасти это происходит от того, что когда всасывание магния проходит слишком медленно, уровень гормонов паращитовидной железы снижается.

Это приводит к снижению абсорбции кальция в кишечнике, а также повышенной выводимости кальция и магния с мочей.

Связь между адекватным потреблением магния и улучшением минеральной плотности костной ткани наблюдается на протяжении всего жизненного цикла от подросткового возраста до стадии пожилых мужчин и женщин.

Ученые  пока не установили, имеет ли употребление магния такой же уровень относительной важности, как витамин D или кальций в поддержании костной ткани.

Но существующие исследования доказывают, что влияние систематической недостачи магния в питании на потерю костной ткани может быть недооценено.

• Способствует выработке энергии

Одной из важнейших задач, которые выполняются  клетками нашего организма, является производство энергии.

Эта задача сложная и включает в себя десятки химических процессов. Все они тесно связаны и протекают в строго определенной последовательности.

Если эти химические реакции не смогут протекать в строго необходимом порядке, наши клетки будут попросту не в состоянии вырабатывать энергию.

В этой последовательности производства энергии магний играет важную роль.

Многие из химических реакций не могут протекать, если магний не присутствует в качестве кофактора в ферментах, которые участвуют в производстве энергии.

Ферменты – это белковые молекулы, которые помогают химическим процессам протекать проще по всему телу.

Кофакторы – это питательные вещества, которые должны быть соединены друг с другом с помощью ферментов для того, чтобы заставить эти ферменты функционировать.

На основании того, что роль магния в производстве энергии в наших клетках очень важна, низкий его уровень  может быть одним из возможных факторов, вызывающих усталость.

• Поддерживает в норме нервную систему

Все клетки в нашем организме имеют мембранные рецепторы.

Среди наиболее изученных  рецепторов, можно выделить расположенные вдоль мембраны клеток нашего мозга. Один вид этих рецепторов клеток головного мозга имеет название рецепторы NMDA. (N-метил Д-аспартат).

Рецепторы NMDA расположены в том месте, где некоторые анестетики и легкие наркотики влияют на функцию нашего мозга.

Магний играет ключевую роль в деятельности наших рецепторов NMDA.

Исследования показали, что когда количества магния в нашем рационе недостаточно, увеличивается риск появления депрессии.

Этот повышенный риск, скорее всего, связан с проблемами наших рецепторов NMDA.

• Усиливает контроль над воспалительными процессами

Рацион с систематически низким содержанием магния тесно связан с увеличением нежелательных воспалительных процессов.

Хотя определенная доля воспалений необходима для поддержания в норме иммунной функции тканей после травм и во время заживления, хронические и субфебрильные воспаления  чаще всего связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета.

Восстановление нормального уровня магния, согласно рекомендуемой суточной дозе, привело к нормализации воспалений в клинических условиях.

Например, одно из самых значимых клинических испытаний показало, что «скандинавская диета» (диета, с повышенным употреблением продуктов, источников магния) привело к подавлению главного медиатора  воспалительных процессов интерлейкина-1.

• Усиливает контроль над уровнем сахара в крови

Магний является кофактором более 100 ферментов, участвующих в контроле над уровнем сахара в крови и метаболизмом глюкозы.

Таким образом, вполне вероятно, что низкий уровень магния  будет иметь серьезные негативные последствия для контроля уровня сахара в крови.

Исследователи смогли продемонстрировать, как у людей с проблемами контроля уровня сахара в крови и низким магнием, уровень сахара стал нормализовываться как только магний пришел в норму.

 Что вызывает дефицит магния в организме?

К  сожалению, друзья, риск пищевого дефицита магния достаточно высок.

На самом деле среднестатистический человек не дополучает  необходимую дневную норму магния из продуктов питания, а это очень существенно сказывается на его здоровье.

Рассмотрим все возможные причины, которые могут вызывать дефицит магния в теле:

1. Неполноценное и нездоровое питание
2. Высокий уровень сахара в крови, в том числе диабет. Питанием с низким содержанием магния и высокое содержание сахара в крови крайне взаимосвязаны и являются следствием друг друга. Иными словами, питание с низким содержанием магния, как правило, приводит к повышению уровня сахара в крови, а плохой контроль уровня сахара в крови, в свою очередь, усугубляет низкий уровень магния.
3. Ожирение
4. Возраст -темпы дефицита магния повышаются с возрастом. В среднем в пожилом возрасте риск дефицита магния минимум на 25% выше, чем у людей среднего возраста.
5. Сердечная недостаточность и хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ)
6. Лекарственные препараты ( особенно мочегонные средства, нпвс)
7. Нездоровый образ жизни
8. Беременность

Как может проявляться дефицит магния в теле?

Рассмотрим основные симптомы:

• Повышенное чувство тревожности, усталости, плаксивости, возбуждения, состояние депрессии, апатии — все симптомы ВСД
• Быстрая утомляемость
• Ухудшение состояния кожи, выпадение волос, ломкость ногтей
• Частые простуды и обострения хронических болезней
• Бессонница и нарушения сна
• Головные, мышечные и суставные боли, судороги
• Повышение АД, боли в сердце, тахикардия
• Нервные тики ( подергивания глаз, мышц лица)

Какие болезни вызывает недостаток магния в организме?

Перечень возможных заболеваний:

• Ишемическая болезнь сердца
• Аритмия
• Пролапс митрального клапана
• Хроническая сердечная недостаточность
• Гипертония
• ВСД
• Диабет
• Остеопороз
• Мышечные судороги
• Хроническая усталость
• Депрессия
• Беспокойство
• Астма
• Эмфизема
• Ожирение печени

Возможна ли передозировка магнием и его избыток в организме ?

Риск пищевого отравления магнием для здоровых взрослых очень невелик, конечно, если вы не будете специально создавать передозировку препаратами магния и другими средствами, усиливающими его накопление в теле.

Переизбыток магния, полученный из продуктов питания, вызовет жидкий стул.

Как магний взаимодействует с другими микроэлиментами?

Рассмотрим возможные сочетания:

• Магний и фосфор

У магния, кальция и фосфора сложные отношения относительно всасывания в кишечнике.

То, сколько из каждого из этих питательных веществ попадет в кровоток и сколько будет потеряно со стулом, зависит от их количества, гормонального баланса и даже от времени суток.

В целом большее количество магния имеет тенденцию уменьшать всасывание фосфора.

• Кальций и магний

Отношения между кальцием и магнием давно уже пользуются интересом в научных исследованиях.

Оказывается, всасывание магния из нашего кишечника зависит не только от количества самого магния, но также от количества кальция, так как клетки, выстилающие наш кишечник, имеют одну точку соприкосновения (так называемый рецептор CASR) для всасывания этих минералов.

С практической точки зрения эти обстоятельства свидетельствуют о том, что наш рацион должен быть сбалансированным в отношении магния и кальция с учетом взаимоотношений этих двух минералов.

Поэтому  рекомендуемое соотношение магния к кальцию должно быть 2,5: 1.

Суточная потребность в магнии

В 1997 году Национальная академия наук создала список диетических рекомендаций употребления магния, который учитывает суточную норму с учетом возраста и пола:

• 0-6 месяцев: 30 мг
• 7-12 месяцев: 75 мг
• 1-3 лет: 80 мг
• 9-13 лет: 240 мг
• 14-18 лет, женщины: 360 мг
• 14-18 лет, мужчины: 360 мг
• 19-30 лет, женщины: 310 мг
• 19-30 лет, мужчины: 400 мг
• 31+ лет, женщины: 320 мг
• 31+ лет, мужчины: 400 мг
• Беременные женщины 14-18 лет: 400 мг
• Беременные женщины 19-30 лет: 350 мг
• Беременные женщины 31-50 лет: 360 мг
• Кормящие женщины 14-18 лет: 360 мг
• Кормящие женщины 19-30 лет: 310 мг
• Кормящие женщины 31-50 лет: 320 мг

 Средняя рекомендуемая суточная норма магния — 400 миллиграммов.

Какие продукты содержат магний?

Итак, рассмотрим подробнее, какие продукты содержат магний:

• Продукты лидеры по содержанию магния:

Итак, по данным ВОЗ, самые отличные источники магния, содержат только три продукта:

1. шпинат,
2. мангольд
3. зелень свеклы.

Вдогонку к трем лидерам присоединяются три дополнительных продукта:

1. семена тыквы,
2. мякоть тыквы,
3. репа.

К топу-20 источников магния относятся также большинство бобовых, орехи и семечки.

• Какие бобовые содержат магний?

Лучшими источниками магния среди бобовых являются:

•  бобы,
• соевые бобы,
• пятнистая фасоль,
• лимская фасоль и прочие виды фасоли,
• чечевица,
• горох.

В категории бобовых отмечают особенный продукт, приготовленный на основе сои, который может быть очень богат магнием. Когда из соевых бобов делают тофу, один его определенный вид, обычно называемый «нигари тофу» или «тофу, сделанный из хлопьев нигари», как правило, отличается более высоким содержанием магния, чем другие подвиды тофу. А все потому что хлорид магния обычно используется в качестве коагулянта, чтобы створожить соевое молоко для этого вида тофу.

Как я  уже писала, отличным источником магния являются семена и орехи.

• Какие семена и орехи содержат магний?

Прекрасными источниками магния являются :

И многие другие орехи и семена.

• Какие злаки содержат магний?

Самое высокое место занимают:

• ячмень,
• гречиха,
• коричневый рис,
• киноа,
• другие цельнозерновые злаки

А вот по поводу овощей и фруктов, мяса и молочки, ВОЗ говорит так:

Хотя некоторые  фрукты оцениваются как неплохие источники магния, очень маловероятно, что вы нормализуете с их помощью уровень магния. То же самое касается молочных продуктов и мяса.

Также магний есть в бананах, арбузе, черном шоколаде и авокадо.

Что  можно есть, чтобы обеспечить себя дневной нормой магния?

Две порции продуктов из каждой категории ежедневно могли бы обеспечить вас необходимой нормой магния или даже превысить ее.

Вот пример некоторого повседневного набора продуктов питания, который обеспечил  бы Вам суточную норму магния:

• 60,0  орехов кешью и  200, 0 бланшированного шпината;
• 60,0 очищенных семечек тыквы+60,0 орехов  кешью+ 60,0 миндаля

Влияние термической обработки и способов хранения  на продукты, содержащие магний

Магний, как все минералы, – это элемент, который всегда существовал на Земле, в продуктах питания и в нашем теле.

В этом контексте некоторые люди смотрят на магний (и другие минералы) как на неизменный по своей природе элемент.

Однако, с точки зрения содержания в еде, магний относится к питательным веществам, которые могут подвергаться различным изменениям.

Обычно магний не содержится в продуктах в своей обычной форме.

Например, в питьевой воде магний часто встречается в виде растворенных солей, таких как хлорид магния или сульфат магния.

В растительных продуктах этот минерал часто является частью молекулы хлорофилла. Хлорофилл – зеленый пигмент, который не только обеспечивает растениям зеленый цвет, но и позволяет им превратить солнечный свет в энергию.

Эти различные пищевые формы магния могут быть изменены после приготовления пищи.

Как сохранить магний в продуктах?

Чтобы сохранить концентрацию магния в продуктах, их нельзя подвергать длительной пищевой обработке: бланширование и кипячение продуктов в течении 10 минут, снижают уровень магния на 20 %

Бады с магнием

Очень часто невозможно повысить уровень магния в организме одним питанием, в этом случае, назначают препараты магния.

Их линейка достаточна широка и разнообразна, главное, подобрать максимально биодоступный препарат, чтобы усвоение магния из него было максимальным.

Два раза в год я пропиваю вот такой магний цитрат, мне очень нравится данный препарат и я реально чувствую его эффективность. Рекомендую.

Ну вот, друзья, и все, что мне хотелось вам рассказать про магний.

Надеюсь, теперь, зная, какие продукты содержат магний и какова его роль в нашем теле, вы  будете питаться осознано и обязательно обогатите свой рацион этим микорэлементом.

Также вам могут быть интересны эти посты:

Будьте здоровы!

С вами была Алена Яснева, всем пока!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

 

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

Магний в продуктах питания и его роль в организме человека

Далеко не все знают, какая огромная роль отводится магнию в организме человека. Он является одним из самых важных элементов после воды и кислорода. Без его участия невозможно осуществление более 350 биохимических реакций, обеспечивающих нормальную работу всех органов, в процессе протекания которых наш организм насыщается полезными веществами и энергией.

Общая характеристика магния

Магний – это металл серебристо-белого цвета, при горении образующий ослепительно белое пламя. Впервые химический элемент был выделен в 1808 году химиком Гэмфри Деви. В человеческом организме магния содержится около 30 г. Наибольшая его концентрация находится в костях, мышцах и печени.

Магний распределяется следующим образом:

• в жидкостях – 1%;
• в мягких тканях – 59%;
• в костной ткани и зубах – 40%.

Биологическая роль магния в организме человека

Без магния наш организм не мог бы защищаться от инфекций, так как влияет на выработку антител. Микроэлемент обеспечивает выработку эстрогенов, нормальную свертываемость крови, правильную работу всех систем организма.

Основные функции магния:

• Поддерживает электролитный баланс.
• Обеспечивает нормальное функционирование клеточных мембран.
• Повышает иммунитет.
• Действует успокаивающе на центральную нервную систему.
• Участвует в передаче нервных импульсов.
• Повышает устойчивость к стрессам.
• Способствует формированию и росту костей.
• Регулирует метаболизм кальция, поддерживая его соли в растворенном состоянии и не допуская их кристаллизации.
• Ускоряет обмен веществ.
• Регулирует содержание сахара в крови.
• Стимулирует выделение гормона (холецистокинина), необходимого для правильного процесса пищеварения.
• Улучшает функцию дыхания при бронхите и астме.
• Регулирует перистальтику желудка и нейтрализует кислотность.
• Препятствует образованию камней, предотвращая осаждение солей кальция.
• Помогает организму адаптироваться к холоду.
• Обеспечивает здоровье сердца и сосудов.
• Понижает артериальное давление.
• Участвует в реакциях по превращению сахаров в энергию.
• Восстанавливает углеводный обмен, то есть препятствует возникновению диабета.
• Незаменим в борьбе против рака.

Калий и магний также взаимосвязаны между собой. Читайте о продуктах богатых калием и о его роли в организме человека.

Про спортивное и домашнее питание для роста мышц, вы можете почитать в этой статье. Полезные советы по выбору правильных продуктов.

Взаимосвязь магния с другими микроэлементами

Магний находится в тесной связи с такими микроэлементами, как кальций, калий, натрий и фосфор. Их переизбыток снижает адсорбцию магния. Соотношение магния и кальция должно держаться на уровне 0,6:1. Магний необходим для усвоения кальция. Но избыток кальция способствует выведение магния из тканей организма и провоцирует его дефицит. Магний поддерживает соли кальция в растворенном состоянии, препятствуя их кристаллизации.

Магний вместе с натрием и фосфором обеспечивает нервную и мышечную деятельность организма. При его недостаточном количестве калий не может удерживаться внутри клеток и выводится из организма. Совместно с кальцием и фосфором магний участвует в образовании костной ткани. При его недостатке и избытке кальция кости становятся хрупкими, развивается остеопороз.

За счет магния происходит синтез белков и передача наследственной информации.

Суточная потребность в магнии

Относительно суточной потребности организма в магнии на сегодняшний день нет единого мнения. Многие диетологи и биохимики считаю нормой от 280 до 400 мг в сутки для взрослых. Другие придерживаются нормы в 500 мг. В таблице показаны нормы, рекомендуемые большинством диетологов.

Группа	Возраст	Потребность магния в сутки (мг)
Дети	До 6 мес.	30
	От 6 до 12 мес.	75
	От 1 до 3	80
	От 4 до 8	130
	От 9 до 13	240
Юноши	От 14 до 18	410
Девушки	От 14 до 18	360
Мужчины	От 19 до 30	400
	От 31 и старше	420
Женщины	От 19 до 30	310
	От 31 и старше	320
Беременные	До 18	400
	От 19 до 30	350
	От 31 и старше	360
Кормящие грудью	До 18	360
	От 19 до 30	310
	От 31 и старше	320

Признаки нехватки магния в организме

Частая головная боль, одни из признаков недостатка магния

Обычный рацион обеспечивает суточное поступление магния с пищей в количестве не менее 300 мг. При нормальном функционировании ЖКТ недостаток магния является крайне редким явлением. Дефицит данного микроэлемента развивается при однообразном питании, недостатке зеленых фруктов и овощей, алкоголизме. Люди, страдающие заболеваниями почек, печени или кишечника также могут страдать от дефицита магния.

Основные симптомы дефицита магния:

• Нарушения в работе сердечно — сосудистой системы, характеризующиеся аритмией, учащенным сердцебиением.
• Ослабление функций иммунной системы.
• Уменьшение способности клеток организм противостоять раку.
• Усталость после пробуждения по утрам, бессонница, быстрая утомляемость.
• Головокружение, появление «мушек» перед глазами, частая головная боль, потеря равновесия.
• Снижение памяти и концентрации внимания.
• Депрессия
• Постоянное недовольство и раздражительность, чувствительность к шуму.
• Потеря аппетита, рвота, тошнота.
• Нарушение микроциркуляции из-за снижения эластичности эритроцитов.
• Снижение скорости кровотока в органах и тканях.
• Анемия.
• Судороги и спазмы мышц.
• Повышение уровня холестерина.
• Кариес зубов, ломкость волос и ногтей.
• Чувствительность к перепадам температуры и влажности, сопровождающаяся ломотой в костях.
• Холодные конечности.
• Ускорение процесса старения.
• Диабетическая катаракта.

Последствия для организма дефицита магния:

• Недостаток данного микроэлемента провоцирует развитие болезней мозга, сердца, белокровие.
• При дефиците магния в пище организм забирает его из костной ткани и желез внутренней секреции, предотвращая снижение концентрации микроэлемента в плазме крови. Дефицит магния может быть обнаружен, когда организм находится в критическом состоянии.
• При недостатке магния длительное время наблюдается отложение солей кальция в стенках сосудов, почках, сердечной мышце, что сопровождается судорогами скелетной мускулатуры, болезненными спастическими сокращениями кишечника, пищевода, бронхов.
• Дефицит магния является причиной появления белой горячки.

Для поддержания баланса сил в организме необходимо, чтобы всех минералов и витаминов хватало. Читайте, о роли цинка в продуктах питания и как он влияет на работу нашего организма.

Меню и рецепты для овсяной диеты. Узнайте тут все про впечатления людей, которые решили соблюдать данную диету.

Всё о полезных свойствах чечевицы для похудения — http://ialive.ru/pitanie/diety/po-produktam/chechevica-dlya-pohudeniya.html

Причины дефицита магния

Различают первичный и вторичный дефицит данного элемента. Первичный (конституционный) обусловлен дефектами в генах, отвечающих за трансмембранный обмен микроэлемента в организме. Вторичный дефицит обусловлен образом жизни, состоянием экологии, особенностями питания и социальными условиями.

Недостаточность магния может быть следствием следующих факторов:

• Употребление продуктов с низким содержанием магния.
• Потребление продуктов, содержащих большое количество животных жиров и белков, которые препятствуют всасыванию магния в ЖКТ.
• Применение низкокалорийных диет.
• Чрезмерное употребление алкоголя.
• Употребление мягкой или дистиллированной воды, то есть освобожденной от растворенных солей щелочноземельных металлов (магния, кальция).
• Длительная диарея.
• Сахарный диабет.
• Ожирение.

Факторы, ускоряющие истощение запасов магния в человеческом организме:

• Стресс.
• Чрезмерное употребление кофе, сахара, газированных напитков.
• Вредные привычки (злоупотребление алкоголем, курение).
• Прием лекарств и противовоспалительных средств.
• Недостаток солнечного света: работа в темном помещении, зимний период. Под воздействием солнца вырабатывается витамин D, который улучшает всасывание магния из пищи.

В период роста, беременности, грудного вскармливания, реабилитации после операций и травм, умственного напряжения, физических нагрузок потребность в магнии возрастает. Прием внутрь медицинских препаратов, содержащих магний, должен быть согласован с лечащим врачом.

Симптомы избытка магния в организме

Мышечная слабость, один из признаков избытка магния в организме

Избыточное содержание магния встречается очень редко. Как правило, избыток элемента с успехом выводится почками и кишечником. Отравление магнием может возникнуть только при чрезмерном внутривенном введении медицинских магнийсодержащих препаратов и нарушении работы почек. Последствия избытка магния:

• Понижение артериального давления.
• Замедление сердечного ритма.
• Нарушение речи, координации движений, сонливость.
• Мышечная слабость.
• Боли в животе, диарея, тошнота и рвота.
• Постоянная жажда.
• Сухие слизистые оболочки.

Продукты питания, содержащие магний

Магний, узнайте в каких продуктах он содержится

Содержание данного микроэлемента в продуктах питания растительного происхождения во многом зависит от места произрастания растений, состава почвы, погодных условий, особенностей ухода. Многие удобрения мешают растениям забирать магний из почвы в достаточных количествах.

Один и тот же продукт, выращенный в разных климатических условиях или произведенный в разных странах, будет различаться по содержанию данного микроэлемента. Если взять, к примеру, сыр, то количество элемента будет зависеть от породы коровы, жирности молока, разного оборудования, технологии производства и даже квалификации персонала.

Высоким содержанием магния могут похвастаться крупы, особенно гречневая ядрица, морская капуста, чавыча, палтус, орехи. В мясе и молочных продуктах этого компонента сравнительно мало. Свежие фрукты и овощи также не богаты эти элементом. Лучше употреблять сухофрукты. Довольно-таки много магния в какао-порошке и шоколаде.

Доказано, что в мягкой воде элемент практически отсутствует. Люди, употребляющие для питья и приготовления пищи жесткую воду, меньше страдают сердечно-сосудистыми расстройствами. Как правило, давление и уровень холестерина в крови остаются в норме до старости.

Промышленная переработка продуктов питания резко сокращает в них количество магния:

• при получении белой муки из зерна утрачивается до 78 % магния;
• при очистке зерна гречки теряется до 79%;
• при очистке ячменя — 70%;
• при переработке фасоли в консервы — 56% магния;
• при переработке горошка в консервы — 43%;
• при переработке кукурузы в консервы — 60%;
• при переработке кукурузы в муку — 55%;
• при очистке картофеля – 35%;
• темная патока содержит в 200 раз больше магния, чем получаемый из нее белый сахар-рафинад.

Термическая обработка и пастеризация влекут за собой потери витаминов и микроэлементов. Магний не исключение. Натуропаты и диетологи призывают овощи и фрукты употреблять в сыром виде. Продукты, нуждающиеся в термической обработке, рекомендуется готовить как можно скорее.

Магний поступает в наш организм с водой и продуктами питания. Магний всасывается из пищи на протяжении всего кишечника. Исследования показали, что усваивается и приносит пользу организму только 35% микроэлемента. Для поднятия уровня данного микроэлемента стоит употреблять больше каш: гречневую, овсяную, ячневую.

Они пополнят ваш организм на половину суточной нормы. Орехи также насыщены магнием. Употребление мяса, молочных продуктов, некоторых овощей и фруктов не могут решить проблему насыщения организма данным микроэлементом.

Любите есть томаты? Читайте, какие витамины есть в помидорах и какую пользу они приносят.

О полезных свойствах чечевицы, можете прочить тут — http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/chechevitsa-poleznye-svojstva.html

Таблица поможет вам правильно сориентироваться в составлении разнообразного меню на каждый день.

Название продукта	Содержание магния на 100 г продукта (мг)	Название продукта	Содержание магния на 100 г продукта (мг)
Абрикос	8,0	Сгущенное молоко	34,0
Апельсин	13,0	Морковь желтая	26,0
Арахис	180,0	Морковь красная	38,0
Арбуз	224,0	Морская капуста	170,0
Бананы	29,0	Мука ржаная обойная	75,0
Баранина	25,0	Мясо кролика	25,0
Булка сдобная	32,0	Огурцы соленые	14,0
Брынза	23,0	Палтус	120,0
Виноград	17,0	Паста томатная	50,0
Говядина	22,0	Перец сладкий красный	11,0
Горошек зеленый	38,0	Петрушка, зелень	19,3
Горох	88,0	Петрушка, корень	27,3
Грейпфрут	13,0	Печень	18,0
Грецкие орехи	134,0	Печенье сахарное	20,0
Грибы белые свежие	15,0	Печень трески	50,0
Груши	12,0	Подберезовики свежие	15,0
Дрожжи	51,0	Почки	18,0
Дыня	13,0	Простокваша	16,0
Земляника садовая	18,0	Редис	13,0
Изюм	42,0	Редька	22,0
Какао-порошок	191,0	Репа	17,0
Кальмар	90,0	Салат	40,0
Капуста белокочанная	16,0	Свекла	22,0
Капуста брюссельская	40,2	Свинина жирная	27,0
Капуста квашеная	16,0	Сердце	18,0
Капуста кольраби	30,0	Сливки 10% жирностью	10,0
Капуста краснокочанная	16,0	Сливки 20% жирностью	8,0
Капуста цветная	17,0	Сметана 20% жирностью	7,2
Картофель	23,0	Сок виноградный	9,0
Кедровые орехи	234,0	Сок томатный	12,0
Кефир жирный	14,0	Сок яблочный	4,0
Кешью	270,0	Соя	240,7
Колбаса вареная	22,0	Сухари сливочные	14,0
Консервы в томате	43,0	Сыр плавленый	27,0
Кофе в зернах	200,0	Сыр «Чеддер»	54,0
Крупа «Геркулес»	129,0	Творог жирный	23,0
Крупа гречневая ядрица	200,0	Томаты грунтовые	20,0
Крупа манная	18,0	Треска	30,0
Крупа овсяная	116,0	Тыква	14,0
Крупа перловая	40,0	Фасоль	168,9
Крупа пшеничная	83,0	Фасоль цветная	159,7
Крупа рисовая	48,0	Фисташки	200,0
Крупа ячневая	48,0	Фундук	172,0
Куры	20,0	Хлеб пшеничный высший сорт	14,0
Лук зеленый	18,0	Хлеб ржаной	47,0
Лук репчатый	14,0	Чавыча (рыба)	135,0
Майонез	13,0	Чай	440,0
Маргарин	2,0	Чеснок	30,0
Макароны высший сорт	16,0	Шиповник сушеный	120,0
Масло бутербродное	1,5	Шоколад десертный	131,0
Масло крестьянское несоленое	0,5	Шоколад молочный	58,9
Масло сливочное диетическое	0,5	Шпик свиной	80,0
Масло сливочное несоленое	0,4	Шпинат	82,0
Миндаль	235,0	Яблоки	9,0
Молоко коровье	14,0	Яйцо куриное	12,0

Подведем итоги

• Без магния наш организм не может существовать.
• Магний находится в тесной связи с кальцием, калием и фосфором. Дисбаланс данных микроэлементов отрицательно влияет на состояние здоровья в целом.
• Недостаток магния, как и его избыток, отрицательно влияют на человеческий организм.
• Промышленная и термическая переработка значительно уменьшают количество микроэлемента в продуктах питания.
• Чтобы содержание элемента в организме было в норме, необходимо ввести в свой рацион крупяные каши, орехи, морепродукты.

Видео по теме: «Для чего нужен магний в организме»

ialive.ru

Продукты с высоким содержанием магния / Будьте здоровы

Магний выполняет важные функции в организме человека. Он участвует в поддержании нормального функционирования нервной системы, мышцы сердца, принимает участие во всех этапах синтеза белка, повышает активность ЖКТ, способствуя выведению плохого холестерина.
Без него не вырабатывается АТФ, нуклеотид, который является поставщиком энергии в клетки организма.

Для чего нужен магний

Он поддерживает сердечно-сосудистую систему, стабилизирует артериальное давление, снижает риск возникновения гипертонии и инсульта.
Магний — это ключ к молодости. Элемент участвует в синтезе коллагена. При его нехватке плотность соединительной ткани снижается, эластичность падает.

Магний регулирует функционирование нервной системы: оказывает антистрессовый эффект, снижает утомляемость и раздражительность, нормализует сон, снимает спазмы и расслабляет мышцы.
Он препятствует отложениям кальция, а также камней в почках и желчном пузыре. Также магний — враг сахарного диабета. Он контролирует уровень глюкозы, восстанавливает углеводный обмен, ускоряет метаболизм.

Недостаток магния очень негативно сказывается на самочувствии. В первую очередь это проявляется через усталость, головокружения, потерю аппетита, тошноту, запоры, плохую координацию, мышечные судороги, перепады настроения, выпадение волос, ломкость ногтей. Далее развивается хроническая усталость, бессонница, тяжелее проходит ПМС. Появляется мигрень, артрит и аритмия.

Ситуация опасна тем, что эти симптомы могут свидетельствовать и о многих других проблемах. Но статистика неутешительна: нехватку магния испытывает около 80-90% людей. Восполнить ее можно через прием синтетических витаминов, магний в таблетках продается в аптеке и магазинах спортивного питания. Либо же с помощью изменения рациона питания.

Суточная потребность здорового человека в магнии составляет 350-500 мг, в зависимости от его веса. Для беременных норма увеличивается до 1000 мг, что связано с ускорением обмена веществ и изменением гормонального фона.
Для усвоения магния обязательно необходим кальций. Соотношение магния и кальция должно быть 10 к 7. Вместе эти элементы являются строителями костной системы.

В каких продуктах содержится магний? Располагаем их по степени убывания количества элемента на сто грамм продукта:
Бананы
Инжир
Авокадо
Брокколи
Шпинат
Миндаль, фундук
Льняные, тыквенные, кунжутные семечки
Кукуруза
Горох
Шоколад
В злаках: гречке, ячневой и овсяной крупе
А также таких сортах рыбы, как камбала, морской окунь, сельдь, карп, креветки, скумбрия, треска

Таким образом регулярное употребление одного банана в день избавит от головных болей, вызванных нехваткой магния, спасет от депрессии, снимет симптомы ПМС. Тот же эффект будет и от шоколада, но с ним нужно быть аккуратным, чтобы не переесть, так как этот продукт очень калорийный.

budtezdorovy.net

В каких продуктах содержится магний: список

Магний необходим для костей, зубной эмали. Суточная норма магния 400 мг. Если вы испытываете стресс, потребляете много белка в течение дня, принимаете мочегонные препараты, то норма магния немного повышается. Магний вместе с кальцием и фосфором участвуют в поддержании здоровых костей. Суточная норма магния – уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, приступов и нормализует уровень холестерина в крови. А вот в каких продуктах содержится магний, вы узнаете далее.

Ниже представлены 7 лучших продуктов с магнием и полный список.

№ 1 – Кешью

В 100 г кешью больше всего магния – 270 мг. В кешью находятся белки, жиры, витамины, минеральные вещества. В 100 г кешью – 640калорий. Кешью также содержит ненасыщенные жиры 48 грамм в 100 граммах продукта питания. Если у вас есть лишний вес, то кушайте кешью в меру. Кешью улучшает обмен веществ, уменьшает зубную боль, нормализует холестерин в крови, укрепляет защитные функции организма (иммунитет), обеспечивает хорошую работу сердечно-сосудистой системы. Кешью хорошо тонизирует и придаёт чувство бодрости. Кешью использую в приготовлении салатов, тортов, конфет, соусов, батончиков, десертов.

№ 2 – Гречка

Продукты богатые магнием включают в свой список – гречку. В 100 г гречки содержится – 258 мг магния. Гречка обладает полезными свойствами, содержит достаточное количество витаминов, минеральных веществ. В 100 г гречки, находится 62 г углеводов. Данные углеводы с низким гликемическим индексом, и не отложатся в подкожный жир. Калорийность составляет 310 калорий на 100 г продукта питания. Кречка укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость к различным болезням. Гречка будет полезной, особенно людям с заболеванием печени, гипертонии. При выращивании гречки не применяют пестицидов, она является чистым растением. Гречка позволяет выводить лишний холестерин из организма, выводит токсины. Гречка улучшает обменные процессы в организме женщин, мужчин и детей.

№ 3 – Кедровые орехи

В кедровых орехах много магния, в 100 г содержится 234 мг. Кедровые орехи любят взрослые и дети, в них полно витаминов и минеральных веществ, которые очень полезны для здоровья мужчин, женщин и детей. В кедровых орехах полно полезных жиров, растительного происхождения. Кедровые орехи улучшают обменные процессы и работу сердца, делают иммунитет крепким, нормализуют артериальное давление, помогают клеткам лучше регенерировать, благоприятно влияют на здоровье костей и зубов, положительно влияет на пищеварительные процессы, профилактика бессонницы и укрепление нервной системы, улучшает состояние крови.

№ 4 – Миндаль

Миндаль относится к продуктам с большим количеством магния. В 100 г миндаля находится 234 мг магния. В миндале 53 г жиров на 100 г продукта питания. Жиры миндаля полезные, ведь они ненасыщенные и растительного происхождения. Миндаль обладает многими витаминами, минеральными веществами и полезными компонентами. Миндаль ценят за его большую пользу для здоровья людей, а именно: улучшает состояние кожи, волос, ногтей, зубов. Миндаль положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Миндаль достаточно калорийный, на 100 грамм приходится 640 калорий. Миндаль можно использовать для приготовления различных, вкусных блюд, например: штрудень, десерт, салат, пирог, торт, блинчики и другие вкусные блюда. Специалисты считают, что дневная норма равняется нескольким орешкам.

Посмотрите полезное видео № 1:

№ 5 – Фисташки

Много магния в продуктах питания, под названием – фисташки. В них содержится 200 мг в 100 граммах. Фисташки являются ценным продуктом питания. Фисташки содержат витамины, полезные компоненты, минеральные вещества, жиры растительного происхождения, белки. Фисташки являются питательными, 660 калорий в 100 граммах продукта. Безопасно для фигуры кушать по 25-45 грамм в день. Фисташки улучшают работу сердца и сосудов, расщепляют холестериновые бляшки, улучшают состояние крови, уменьшают количество плохого холестерина в крови людей, положительно влияют на зрение, оказывают благоприятное воздействие на печень. В состав фисташек, входит клетчатка. Она положительно влияет на работу кишечника, очищает организм от токсинов.

№ 6 – Арахис

В арахис больше всего – магния. В 100 г арахиса, содержится 182 мг. Полезные свойства арахиса известны, уже издавна. В арахисе приличное количество витаминов, полезных компонентов, минеральных веществ, жиров, белков, клетчатки. В 100 г арахиса 609 калорий. Арахис положительно влияет на работу сердца, улучшает состояние печени. ИЗ полезных свойств арахиса можно отметить, то, что он улучшает память и внимание. Арахис применяют для приготовления различных блюд: торты, печенье, салаты, рулеты. Покупайте арахис внимательно, смотрите на цвет, запах, состояние арахиса.

№ 7 – Овсянка

Овсянка – это продукт питания с большим количеством магния, в 100 г содержится 135 мг. Овсянка богата витаминами, питательными компонентами, минеральными веществами, жирами, углеводами, белками. Овсянка укрепляет сосуды, улучшает обменные процессы, помогает заживлению ран, не позволяет плохому холестерину откладываться на стенках сосудов, положительно сказывается на нервной системе. Овсянка помогает людям худеть, в ней содержится клетчатка, которая выводит из организма людей, токсины, вредные вещества и способствует снижению веса.

Список

Ниже список продуктов питания, в которых находится большое количество магния:

• Фасоль
• Арахис
• Грецкий орех
• Изюм
• Овсянка
• Шпинат
• Хлеб ржаной
• Фисташки
• Ячневая крупа
• Горох
• Пшено
• Морская капуста
• Фундук
• Миндаль
• Морковь
• Сыр
• Гречка
• Кедровые орехи
• Горчица
• Кешью
• Крупа рисовая

Посмотрите полезное видео № 2:

vseprozdorovie.ru

Самые Богатые МАГНИЕМ Продукты Питания (Таблица С Указанием Массы)

20060	Рисовые отруби сырые	781	57	1485
12011	Мука хлопковых семян, частично обезжиренных	760	504	1869
2003	Специи, базилик сушеный	711	2240	2630
12012	Семена конопли лущеные	700	70	1200
2012	Специи, листья кориандра сушеные	694	1246	4466
31019	Морские водоросли, канадские культивируемые сухие	692	299	2944
11615	Лук скорода́ (или шни́тт-лук) лиофилизированный (замороженный и сушеный)	640	813	2960
20077	Пшеничные отруби, сырые	611	73	1182
2066	Сушеная мята	602	1488	1924
12014	Семена тыквы и кабачка сушеные	592	46	809
12016	Семена тыква и кабачка сушеные, жареные без соли	550	52	788
19859	Сухой порошок какао высокой жирности	519	122	1574
12174	Арбузные семечки сушеные	515	54	648
14654	Белковый коктейль, питательная смесь для шейкера	500	714	1000
19165	Сухой порошок какао неподслащеный	499	128	1524
2017	Специи, укроп сушеный	451	1784	3308
2007	Специи, семена сельдерея	440	1767	1400
12160	Семена хлопчатника жареные	440	100	1350
16115	Соевая мука сырая	429	206	2515
2038	Специи, шалфей грунтовый	428	1652	1070
14063	Напитки, шоколадный порошок, без добавления сахара	410	909	1705
2029	Специи, петрушка сушеная	400	1140	2683
12220	Семена, льняное семя	392	255	813
2018	Специи, семена фенхеля	385	1196	1694
16078	Сырые зрелые бобы фасоли вигны борцелистной	381	150	1191
2039	Специи, чабер измельченный	377	2132	1051
12078	Бразильские орехи сушеные, без бланширования	376	160	659
11625	Петрушка, лиофилизированная	372	176	6300
2024	Специи, семена горчицы грунтовые	370	266	738
16099	Арахисная мука, обезжиренная	370	140	1290
16116	Соевая мука полной жирности, жареная	369	188	2041
2014	Специи, семена тмина	366	931	1788
12032	Кунжутная мука, частично обезжиренная	362	150	425
12169	Кунжутное масло, паста	362	960	582
12024	Семена кунжута цельные, жареные	356	989	475
16155	Арахисное масло плавленое, обогащенное витаминами	355	43	667
12021	Ядра семян сафлора сушеные	353	78	687
12171	Кунжутное масло, тахини из необработанных ядер (нехимически удаленное семенное покрытие)	353	141	459
12023	Семена кунжута, целые сушеные	351	975	468
12022	Семена сафлора частично обезжиренные	350	77	68
2033	Специи, мак	347	1438	719
2041	Специи, эстрагон сушеный	347	1139	3020
2023	Специи, майоран сушеный	346	1990	1522
12034	Семена, кунжутная мука, частично обезжиренная	346	153	406
12041	Семена, мука из семян подсолнечника, частично обезжиренная	346	114	67
12529	Семена, ядра семян кунжута, поджаренные, с добавленной солью (декортированные)	346	131	406
12201	Семена, ядра семян кунжута сушеные (декортированные)	345	60	370
12033	Семена, кунжутная мука, с низким содержанием жира	338	149	397
16133	Сырые зрелые бобы стручковой фасоли, аспарагуса	338	138	1157
12006	Семена чиа сушеные	335	631	407
16060	Коровий (черноглазый) горох, зрелые семена, сырые	333	85	1375
2013	Специи, семена кориандра	330	709	1267
14203	Напитки, кофе растворимый, обычный, половина кофеина	327	141	3535
14214	Напитки, кофе, растворимый, обычный, порошок	327	141	3535
19078	Шоколад для выпечки несладкий	327	101	830
12036	Семечки, ядра семян подсолнечника сушеные	325	78	645
8084	Зерновые, готовые к употреблению, зародыши пшеницы, поджаренные, простые	320	45	947
25016	Шоколадный батончик, SNICKERS MARATHON, производство MARS SNACKFOOD US, все вкусы	317	754	351
25016	Сформулированный бар, MARS SNACKFOOD US, SNICKERS MARATHON Energy Bar, все вкусы	317	754	351
16121	Концентрат соевого белка, полученный путем экстракции алкоголем	315	363	2202
12193	Семена гулявника, sisymbrium sp., цельные, сушеные	314	1633	2130
12040	Масло подсолнечное	311	64	576
14218	Напитки, кофе, растворимый, без кофеина, порошок	311	140	3501
16119	Соевая мука, обезжиренная, сырая	306	244	2490
12145	Орехи кенариума филиппинского сушеные	302	145	507
15012	Рыбная икра, черная и красная, зернистая	300	275	181
12087	Орехи кешью сырые	292	37	660
16117	Соевая мука, обезжиренная	290	241	2384
16067	Гиацинтовые бобы, зрелые семена, сырые	283	130	1235
16108	Соевые бобы, зрелые семена, сырые	280	277	1797
12063	Миндаль сушеный жареный, без добавленной соли	279	268	713
12195	Миндальное масло без добавления соли	279	347	748
12563	Миндаль сушеный жареный, с добавлением соли	279	268	713
2027	Специи, орегано сушеный	270	1597	1260
8402	Быстрый овсяный завтрак сухой	270	47	358
12061	Орехи, миндаль	270	269	733
12062	Орехи, миндаль, бланшированные	268	236	659
16083	Бобы Mungo, зрелые семена, сырые	267	138	983
2037	Специи, шафран	264	111	1724
12163	Семена, тыква и семена кабачков, цельные, жареные	262	55	919
12585	Орехи кешью, сушеные жареные	260	45	565
2011	Специи, гвоздика грунтовая	259	632	1020
2005	Специи, тмин	258	689	1351
12088	Масло кешью без добавления соли	258	43	546
2016	Специи, семена укропа	256	1516	1186
2015	Специи, порошок карри	255	525	1170
12147	Орехи кедровые, сушеные	251	16	597
12638	Орехи, смешанные орехи, масло обжаренное, без арахиса, с добавленной солью	251	106	544
20011	Гречневая мука цельная	251	41	577
90560	Моллюски, улитки, сырые	250	10	382
20001	Зерно амаранта, сырое	248	159	508
14236	Напитки, заменители кофе, зерновой напиток порошковый	244	58	2443
19304	Меласса, патока	242	205	1464
20078	Зародыши пшеницы сырые	239	39	892
15250	Моллюски в раковинах, печеные или жареные	238	98	163
12084	Орехи серые сушеные	237	53	421
20033	Овсяные отруби, сырые	235	58	566
35233	Фундук	235	441	738
12149	Состновые орешки сушеные	234	8	628
14058	Изолят сывороточного белка	233	698	872
20008	Гречиха	231	18	460
2006	Специи, кардамон	229	383	1119
16111	Соевые бобы, зрелые семена, сушеные жареные	228	140	1364
19904	Шоколад, темный, 70-85% твердых веществ какао	228	73	715
43299	Соевый творог	228	188	199
2034	Специи, приправы для птицы	224	996	684
16071	Луновидная фасоль крупная, зрелая, сырая	224	81	1724
20009	Крупа гречневая, жареная, сухая	221	17	320
2036	Специи, розмарин, сушеные	220	1280	955
2042	Специи, тимьян, сушеные	220	1890	814
19117	Халва	218	33	187

4heal.ru

Содержание магния в продуктах питания: таблица. Польза магния

О том, что витамины нужны для нашего организма, как воздух, знают сегодня все. Однако не менее важны и макроэлементы, о необходимости которых часто просто забывают. Сегодня мы хотим поговорить о таком элементе, как магний. Его не зря называют «металлом жизни». Без него не выживет ни растение, ни живое существо. Если говорить о человеческом организме, то в первую очередь магний помогает держать в тонусе центральную нервную систему. Однако это одна из функций, а их по подсчетам медиков более 300.

Польза магния

Давайте еще немного времени потратим на то, чтобы выяснить, какую роль играет этот макроэлемент в нашем организме. Как мы уже говорили, именно магний способствует снятию нервного напряжения. Достаточное его количество способствует нормальной перистальтике кишечника и двигательной активности желчного пузыря.

При регулярном потреблении продуктов, содержащих магий, сердечная мышца становится более устойчивой к недостатку кислорода. Очень нуждается в этом элементе стареющий организм. С его помощью поддерживается прочность костной ткани, регулируется кровяное давление, и становятся более редкими приступы мигрени. Но и это еще далеко не все. Магний способствует повышению иммунитета, помогает при профилактике диабета, снижает проявления ПМС и климакса, участвует в белковом, углеводном и липидном обменах. Есть над чем задуматься!

Источники магния

На самом деле обеспечить организм этим элементом несложно. Он содержится в большом количестве продуктов, поэтому от вас требуется только регулярно, качественно и полноценно питаться, и проблем со здоровьем не будет. Основными источниками является соль, пища и жесткая питьевая вода. Полноценное питание способно полностью обеспечить потребности вашего организма. Мы расскажем о том, в каком количестве содержится магний в продуктах питания. Таблица является наиболее удобным носителем информации, так как ее можно распечатать и поместить на холодильник.

Лучшими источниками магния считаются крупы и темный шоколад, ржаной хлеб и авокадо, морская капуста и орехи, сухофрукты и бобовые. Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы обеспечивать свой организм необходимыми веществами. Однако почему люди испытывают дефицит данного элемента, если вокруг столько его источников? Возможно, совсем невелико содержание магния в продуктах питания? Таблица даст исчерпывающий ответ, а пока давайте поговорим о причинах дефицита магния.

Причины нехватки магния

Судя по статистике, от этого страдает большая часть жителей России, несмотря на обильное и вкусное питание. Почему так происходит? Прежде всего, из-за питания переработанными продуктами. Например, зеленый горошек – прекрасный источник магния, но в консервированном виде содержание этого вещества вдвое снижено. То есть нужно есть больше сырых овощей и фруктов.

Но современное сельское хозяйство ведет свою деятельность при помощи новых технологий, используя модифицированные культуры и различные ускорители роста. В результате сокращается содержание магния в продуктах питания. Таблица наглядно показывает, что в магазинных свежих яблоках его количество сокращено на 80% в сравнении с теми, которые выращены на своем участке. В капусте его содержание уменьшилось в четыре раза.

Современный ритм жизни как основной фактор нехватки магния

Действительно, наш образ жизни сильно влияет на потребность организма в тех или иных элементах. Даже если брать за основу одно и то же содержание магния в продуктах питания (таблица более подробно расскажет вам о каждом из них в отдельности), то использование этого макроэлемента у каждого человека будет протекать с разной скоростью. В первую очередь высокое потребление магния наблюдается, когда вы переживаете стресс. У руководящих работников это явление становится нормой. Малоподвижный образ жизни и нерегулярное питание тоже требуют от вас большего количества этого элемента, то есть необходимо изучать продукты с максимальным содержанием магния. Таблица сильно упростит вам задачу, останется только ежедневно сверять с ней свое меню.

Ускоряет расход магния и прием мочегонных средств, причем в этом случае организм теряет также кальций, калий и фосфор. При повышенной потливости вместе с потом человек также теряет ряд микроэлементов. Нехватка магния может наблюдаться, если у вас определенные проблемы со здоровьем. Интоксикация, сахарный диабет, заболевания почек, диарея – все это приводит к быстрой его потере. Если вы любите крепкий кофе, то приготовьтесь к тому, что магний придется употреблять дополнительно в виде БАДов.

Когда нужно принимать меры

Чтобы избежать неполадок со своим здоровьем, сверяйте содержание магния в продуктах питания (таблица). Полезные свойства этого макроэлемента становятся очевидными, когда анализируешь последствия его нехватки. Обратить внимание на свое питание стоит, если у вас частые головокружения, ломкие волосы и ногти. Еще раз пересмотрите, хватает ли в рационе источников магния, если:

• аппетит резко падает, и начинает тошнить;
• ухудшается гибкость суставов, появляются боли в коленях и локтях;
• случаются судороги, ощущается беспокойство и тревога;
• нарушается работа поджелудочной железы и желчного пузыря;
• развивается тахикардия;
• наблюдается слабость, утомляемость прямо с утра;
• развивается атеросклероз.

Чем дольше в рационе наблюдается недостаток этого элемента, тем чаще диагностируется гипотония или гипертония. Как видите, очень важно отслеживать содержание магния в продуктах питания (таблица). Норма магния в день будет рассматриваться нами далее.

Ваши ориентиры

Любая таблица будет бесполезна, если вы не знаете, сколько магния необходимо вашему организму. Это начальная цифра, от которой нужно отталкиваться и под которую подводить свой дневной рацион. Именно тогда наиболее информативной будет таблица продуктов питания, содержащих магний. Суточная норма этого важнейшего макроэлемента составляет 500-750 мкг. В течение суток он выводится с желчью, через пот и мочу.

Если вы отмечаете гипотонию и замедление сердечного ритма, то следует рассмотреть возможность переизбытка магния в организме. Хотя, как правило, чрезмерное количество этого вещества легко выводится из организма с жидким стулом.

Планируем дневной рацион

На самом деле от вас не потребуется героических усилий или больших финансовых вложений. Таблица продуктов питания, содержащих магний, демонстрирует нам стандартный набор для здорового человека. Однако надо помнить, что алкоголь, крепкий чай и кофе – это тоже не лучшие ваши друзья, они нейтрализуют магний, выводя его из организма.

А теперь поговорим о самом главном. Поддерживать оптимальный уровень магния в организме помогут свежие мясные (не подвергающиеся несколько раз заморозке) и молочные продукты. Из этой же серии можно выделить гречку и отруби, пшено и бобовые. Если вы вегетарианец, то обратите внимание на картофель, морковь и шпинат, а также бананы, абрикосы и персики. В качестве десерта, богатого магнием, можно есть клубнику, ежевику и малину, а также орехи.

Калорийные источники магния

Поможет узнать содержание магния в продуктах питания таблица. Чем полезен этот элемент, мы уже выяснили. Основные продукты, которые должны составить большую часть вашей диеты, также были описаны. Не стоит забывать о высококалорийных, но полезных и достаточно вкусных добавках и наполнителях. Это семечки тыквы и подсолнуха, семена льна и кунжута, орехи, шоколад и какао-порошок, а также пророщенные семена пшеницы. Соблюдайте наши несложные рекомендации и будьте всегда здоровы!

fb.ru

берем на заметку! Продукты питания с наибольшим содержанием магния для вашего меню :: SYL.ru

Согласно статистике, необходимый для жизнедеятельности магний отсутствует почти в 50% продуктов питания, которые каждодневно употребляет среднестатистический обыватель. Кроме того, почва, на которой произрастают сельскохозяйственные культуры, постоянно обедняется, в ней уменьшается количество этого элемента.

Все эти причины заставляют человека заботиться о ежедневном восстановлении необходимого организму количества этого микроэлемента. Существенно помогает в этом деле знание того, какие продукты насыщены им.

Причины потребности ежедневного восстановления магниевого баланса

Остатки магния, которые имеются в организме человека, вымываются из-за стрессов и потоотделения, приема медицинских препаратов. А ведь магний достаточно важен для полноценного функционирования нервной и мышечной систем, он способствует качеству сна. Поэтому очень важно соблюдать баланс этого микроэлемента, употреблять продукты, богатые магнием. Норма, которую рекомендуют специалисты, составляет:

• для женщин 320 мг;
• для мужчин 420 мг.

Пополнить запас этого микроэлемента можно с помощью орехов и семечек. Подсолнечные, тыквенные, кунжутные семена – отличные поставщики магния. В 100 г семечек магния содержится:

• в подсолнечных -125 мг;
• тыквенных -185 мг;
• в кунжуте — 125 мг.

Это составляет почти 30% среднесуточной потребности. Особенно богаты магнием орехи: сладкий миндаль и кешью. На 1/4 стакана таких продуктов приходится почти 100 мг магния. Однако лидером признан бразильский орех, поставляющий в организм 25% магния.

Перечень самых насыщенных магнием продуктов

Если рассматривать все продукты, богатые магнием, таблица которых содержит не один десяток наименований, то второе место можно отдать овощам и злаковым культурам. Зеленое вещество растений, известное как хлорофилл, является одним из натуральных источников этого микроэлемента.

Одна чашка сока шпината способна пополнить запас магния в организм более чем на 150 мг – это примерно 36% суточной потребности. Отличными источниками магния считаются:

• швейцарский мангольд;
• бамия;
• тыква;
• пастернак;
• артишок;
• капуста;
• зелень одуванчика;
• зелень свёклы и многие другие темно-зеленые растения.

В петрушке имеется 85 мг элемента, в укропе порядка 70 мг, а в моркови — 47 мг. Не стоит забывать, рассматривая продукты, богатые магнием, о травах, которые являются неплохими поставщиками в организм этого микроэлемента. К ним относится базилик и кориандр, а также шалфей.

В одной столовой ложке каждого из этих растений содержится около 690 мг этого ценного элемента. Поэтому их нужно добавлять в виде специй в любимые блюда, чтобы обеспечить своему организму пополнение теряемого ежечасно вещества.

Наличие магния в злаках и бобовых культурах

А еще в каких продуктах есть магний? Среди злаков первое место стоит отдать овсяным отрубям, дикому и коричневому рису, просу и гречихе. Только в 100 граммах рисовых отрубей находится порядка 781 мг магния – почти двойная суточная норма.

Пополнить суточный запас магния можно с помощью бобовых культур – сои, чечевицы, фасоли. Соя особенно богата магнием. Концентрация этого микроэлемента в одной порции составляет 125 мг — это примерно 30% суточной нормы. Список победителей продолжают черные бобы, коровий горох, лимская фасоль и нут. Содержание магния в продуктах из этого перечня содержит такой же процент этого вещества.

Арахис, поскольку также относится к бобовым культурам, способен обеспечить организм магнием. В 1/2 чашки земляного ореха находится 100 мг этого ценного компонента.

Содержание магния во фруктах и молокопродуктах

Не стоит забывать и о фруктах, которые также считаются отличными источниками магния. Среди них нужно выделить авокадо, курагу и бананы, манго и чернослив, грейпфрут. Знаете ли вы, что в одном банане можно обнаружить примерно 50 мг магния. Даже свежеотжатые фруктовые соки способны обеспечить Mg, особенно это относится к виноградному и грейпфрутовому напитку. Так что, если не хотите кушать цельные продукты, богатые магнием, можно пить соки из них.

Молочные продукты — один из существенных поставщиков этого микроэлемента. Однако стоит знать, в каких продуктах больше магния, и нужно быть всегда осторожным с сырами и йогуртами, так как некоторые недобросовестные производители добавляют в эти продукты гормоны и сахар. Поэтому если придется выбирать, то лучше пить неподслащенный йогурт, который сможет обеспечить организм достаточным количеством магния, причем совершенно не засоряя его.

Морепродукты – прекрасный источник микроэлемента

Отличным источником магния считаются морепродукты, однако далеко не все. Ветку первенства в этом пункте стоит отдать палтусу, который сможет дать до 120 мг магния, второе место занимает чавыча – где-то 138 мг, а также окунь, камбала и пикша.

Рассматривая, в каких продуктах больше магния, следует знать, что устрицы также богаты этим элементом, но чуть в меньшей степени, примерно до 15% — это 66 мг магния. Минтай или камчатский краб могут предложить ценителям морепродуктов до 12% этого микроэлемента.

Что же касается животных, то диетологи рекомендуют кушать куриную грудку, баранину, говядину — это неплохие источники магния. Кроме того, следует помнить, что водопроводная вода, особенно жесткая, также имеет в своем составе много этого минерала.

Употребление шоколада и овощных салатов полностью восполняет суточную потребность в микроэлементе

Продолжая список, какие продукты богаты магнием, которые могут обеспечить суточную его норму, стоит выделить тёмный шоколад или какао-порошок. Этот продукт богат большим количеством магния и антиоксидантов. Лишь в 100 г горького шоколада имеется порядка 230 мг магния.

Конечно, очень тяжело употреблять в пищу какой-то определенный продукт, гораздо приятнее делать салаты, в которых ингредиентами выступают продукты, богатые магнием. Вот один из подобных рецептов, позволяющих существенно пополнить запас магния.

Его ингредиентами являются:

• чеснок – 3 средних зубчика;
• фасоль – 400 г;
• красный лук – 1-2 мелкие луковицы;
• грецкие орехи – 120 г;
• зелень петрушки или кинзы.

Сначала отварить фасоль с лавровым листом и горошинами черного перца. Орехи и зелень мелко нарезать ножом и сдобрить измельченным чесноком. Все соединить и перемешать. Сверху готовый салат украсить кольцами красного лука. Такой незатейливый салат, употребляемый раз в день, позволит организму гарантированно получить требуемое количество весьма ценного вещества.

Итоги

Рассмотрев, в каких продуктах есть магний, и ежедневно употребляя хотя бы некоторые из них, можно не беспокоиться, что пополнение им организма будет неполным.

Теперь каждый человек, прочитавший изложенную в статье информацию, знает, какие следует употреблять продукты, чтобы не допустить снижения в организме магния до критического состояния.

www.syl.ru

No related posts.