Сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке?

Всегда ли вы измеряете продукты при приготовлении блюд? Многие берут нужные компоненты «на глаз», не считая точность очень важным фактором. И в результате готовое блюдо зачастую не совсем устраивает своим получившимся внешним видом и вкусом. Может, вы что-то сделали не так? При выпечке кондитерских изделий или запекании мясных и рыбных блюд можно «грешить» на несоблюдение температурного режима. Многие думают, что результат зависит от обязательного присутствия всех ингредиентов. Но, оказывается, весь секрет вкусных блюд заключается в правильно отмеренных продуктах. Из этой статьи можно узнать, сколько миллилитров в столовой ложке или чайной, и каков вес минимальных порций при подготовке к работе.

Разные жидкости: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Продукты, имеющие «текучую» консистенцию, имеют свойство точно ограничивать объем. Ведь нельзя набрать, например, чайную ложку уксуса «с верхом» как сахар или соль. Поэтому почти всегда объем жидкостей равен их весу. Это подтверждается на примере воды, которая считается эталоном измерения. Один кубический метр этой прозрачной жидкости будет всегда весить один килограмм. Исключения могут составлять некоторые растительные масла, сиропы и молочные продукты, более тягучие и плотные по своим свойствам. Их вес будет несколько отличаться от объема.

Продукты	Вода	Молоко	Растительное масло	Уксус	Сироп
Столовая ложка
Граммов	16	18	17	16	18
миллилитров	16	16	16	16	16
Чайная ложка
Граммов	5	6	5,5	5	6
миллилитров	5	5	5	5	5

Сыпучие продукты: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Измеряя сухие сыпучие продукты, такие как крупы, сахар, соль или травы, нужно учитывать одну особенность. Зачерпывая чайной или столовой ложкой, обычно не стараются выровнять уровень набранной смеси горизонтально. Поэтому мерка получается всегда «с горкой». Именно такой способ набора всегда предусмотрен в рецептах. Как понять нужный объем и вес, если указано, что для приготовления блюда нужна 1 столовая ложка? Сколько миллилитров и граммов вы зачерпнули можно узнать из предложенной ниже таблицы. В ней указано, что объем сыпучих продуктов, измеряемых столовой и чайной ложками несколько больший, чем у жидкостей. Добавку дает та самая «горка».

Продукты	Сахар, молотые сухари	Соль, пищевая сода	Мука, какао, молотый кофе, желатин, молотые орехи,	Рис	Сухая лекарственная трава
Столовая ложка
Граммов	25	30	15	20	10
миллилитров	20	20	22	20	30
Чайная ложка
Граммов	7	10	8	8	3
миллилитров	7	7	8	7	10

Густые смеси: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Кроме сыпучих и жидких продуктов, конечно же, при приготовлении используются такие ингредиенты как сметана, мед или сливочное масло. Их можно тоже зачерпнуть «с горкой», но при этом плотность всех смесей будет схожа или несколько выше, чем у густых жидкостей. Для этих продуктов также используется чайная и столовая ложка. Сколько мл и грамм содержится в них, указано в таблице.

Продукты	Сметана	Томатная паста	Мед	Сгущенка	Сливочное масло
Столовая ложка
Граммов	25	22	28	20	24
миллилитров	18	18	18	17	18
Чайная ложка
Граммов	10	10	12	12	10
миллилитров	6	6	6	5	6

Погрешность измерения

Даже точно измерив все составляющие будущего блюда, нужно понимать, что ложки могут быть различными по длине и ширине, значит, изменится и вес. Поэтому при больших объемах лучше всего использовать мерный стакан с делениями.

fb.ru

20 г. соли это сколько чайных ложек?

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая 1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой») содержит: воды — 5/- г (грамм) молока — 5/- г растительного масла — 5/- г сахара — 5/7 г соли — 7/10 г муки — 4/5 г риса — 5/8 г лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы) 1 столовая ложка, наполненная «без верха»/»с верхом», вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной — 4 сантиметра) : воды — 18/- г молока — 20/- г растительного масла — 17/- сахара — 20/25 г соли — 25/30 г муки — 10/15 г риса — 15/20 г молотых орехов — 10/15 г сухой травы — 5/10 г свежей травы — 10/15 г Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки: воды — 12/- г молока — 12/- г сахара — 10/15 г соли — 14/20 г муки — 7/12 г риса — 12/17 г молотых орехов — 8/12 г сухой травы — 4/6 г сырой травы — 8/10 г Примечание: как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке — «с горкой» 1 стакан («до риски»/»до края») содержит продуктов в граммах: воды — 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) — стакан полный, наполнен до верха) сахара — 200/250 г соли — 290/320 г муки — 140/150 г риса — 210/230 г манки — 200/220 г толчёных орехов — 140/150 г 1 стакан («с горкой») вмещает: 11 столовых ложек крупы 10 столовых ложек сахара или соли Универсальные разновесы (монетки) : Медные монеты советского образца (не стёртые, целые) весили точно в соответствии с их номиналом (N копеек = N граммов) : 1 копейка = 1 грамм 2 копейки = 2 грамма 3 кoпейки = 3 грамма 5 копеек = 5 грам Приблизительный вес современных монет: 1 копейка = 1,6 грамм 5 копеек = 2,7 грамма 10 копеек = 2,05 грам 50 кoпеек = 4,2 грамма 1 рупь = 4,5 грама 2 р. = 5,2 г. 10 р = 8,7 г 1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также — объём до 20 куб. см.)

Ты че кокаин варишь)) ) вроде 2 столовые ложки

touch.otvet.mail.ru

вообще 25грамм это сколько в ложках

Смотря, что измеряете 1 столовая ложка содержит 20гр. сухого молока .( смесь похожа на сухое молоко) . Хотя смесь лучше измерять мерной ложкой, которую прилагают в коробочке к детскому питанию. Здесь таблица массы и объема продуктов . <a rel=»nofollow» href=»http://supervkusnjasha.ru/mernaya-tablitsa-massyi-i-obema.html» target=»_blank»>http://supervkusnjasha.ru/mernaya-tablitsa-massyi-i-obema.html</a> <a rel=»nofollow» href=»http://supervkusnjasha.ru/mernaya-tablitsa-massyi-i-obema.html» target=»_blank» >масса продуктов и объем</a>

1 столовая ложка около 30 мл

две с половиной ложки . правда если это жидкость . а если камешки, не знаю. 1 столовая ложка -10 мл или 10 гр . воды.

смотря чего, и смотря какая ложка.

25 грамм чего? свинца или ваты? как бы, разные продукты имеют разную плотность и соответственно разный вес на 1см кубический….

В одной столовой ложке :20 гр. воды, жидкого меда, молока 25 гр. сметаны, слив. масла, сахара, соды 30 гр. соли, картоф. муки 15 гр. уксуса, маргарина

touch.otvet.mail.ru

Сколько в столовой ложке грамм, сравнительная таблица продуктов

Все рецепты можно разделить на 2 вида. Первый – когда  объём и количество ингредиентов указано в штуках, столовых ложках, стаканах. Второй вид – когда вес продуктов указан в граммах. Нередко хозяйки испытывают затруднение, встречаясь с рецептами из второй категории.

Действительно, как определить «на глазок» 70 гр. того или иного продукта? Конечно, можно обзавестись весами и каждый ингредиент взвешивать по отдельности. Но это не очень удобно, гораздо проще перевести граммы в столовые ложки. Можно распечатать и повесить на кухне табличку: 1 столовая ложка = сколько грамм того или иного продукта.

Для начала рассмотрим самые популярные ингредиенты.

Сколько в столовой ложке грамм:

1. Овсяных хлопьев – 14 гр.
2. Картофельной, кукурузной или пшеничной муки – 30 гр.
3. Перловой, манной или гречневой крупы – 25 гр.
4. Ячневой, перловой или овсяной крупы – 20 гр.
5. Растительного масла – 17 гр.
6. Сгущенного молока – 30 гр.
7. Пшена – 25 гр.
8. Риса – 30 гр.
9. Сахарного песка – 25 гр.
10. Томатной пасты – 25 гр.
11. Воды – 18 гр.
12. Соли – 30 гр.
13. Пищевой соды – 28 гр.
14. Сливок -14 гр.
15. Сметаны – 25 гр.
16. Цельного молока – 18 гр.
17. Жидкого мёда – 35 гр.
18. Молотого перца – 18 гр.
19. Творога – 17 гр.

Следующие ингредиенты встречаются в кулинарии чуть реже, однако для приготовления вкусных блюд точно так же важно знать их вес.

Сколько в столовой ложке грамм:

1. Желатина – 15 гр.
2. Лимонной кислоты – 25 гр.
3. Молотой корицы – 20 гр.
4. Фруктово-ягодного пюре – 50 гр.
5. Варенья – 50 гр.
6. Яичного порошка – 25 гр.
7. Уксуса – 15 гр.
8. Панировочных сухарей – 15 гр.
9. Сахарной пудры – 25 гр.
10. Сухого молока – 20 гр.
11. Ядер миндаля – 30 гр.
12. Мака – 18 гр.
13. Молотого кофе – 20 гр.
14. Какао-порошка – 25 гр.
15. Арахиса – 25 гр.
16. Ликёра – 20 гр.
17. Чищеного гороха – 25 гр.
18. Сушёных грибов – 20 гр.
19. Майонеза — 25 гр.

Ложками меряют не только крупы и пряности. Иногда нужно знать, сколько в столовой ложке грамм свежих ягод или фруктов.

1. Свежей вишни -30 гр.
2. Изюма – 25 гр.
3. Свежей клубники – 25 гр.
4. Свежей малины – 20 гр.
5. Чёрной смородины – 30 гр.
6. Сушёной черники – 15 гр.
7. Ягод чернослива – 25 гр.

Иногда важно знать, сколько в столовой ложке грамм лекарственной травы, но это во многом зависит от состава сбора. В среднем, вес составляет 4-5 грамма.

Пожалуй, это наиболее полный список продуктов, которые могут пригодиться в кулинарии. Конечно, встречаются иногда продукты, которые неудобно мерить столовой ложкой – например фасоль или сахар-рафинад. Такие ингредиенты в рецепте обычно измеряют стаканами.

Многих хозяек так же волнует не только вопрос, сколько в столовой ложке грамм, но и то, как нужно накладывать продукты в ложку, чтобы измерение получилось точным. В этом случае действует негласное правило. Текучие продукты типа жидкого мёда, воды или молока измеряют по край. Сыпучие – накладывают с небольшой горкой. В принципе, обычно так и получается. Вряд ли кому-то удавалось взять столовую ложку уксуса или ликёра с горкой.

Чтобы отмерить нужное количество ингредиентов можно воспользоваться не только столовой ложкой, но и чайной, а так же стаканом. Столовая ложка ориентировочно (примерно и не для всех продуктов) равняется трём чайным. Чайную чаще всего её берут для измерения тех ингредиентов, которые добавляются в блюдо в небольшом количестве – перец, соль, сода. Столовой меряют основные продукты – мёд, творог, какао. Стаканами обычно кладут муку или сахар.

Точную дозировку и вес продуктов важнее всего соблюдать при консервации. Небольшой избыток соли или сахара обычно ничем не грозит – ну разве только вкус может немного поменяться. А вот недостаток может повлиять на длительность хранения заготовки.

Кроме того, готовить точно по граммам, можно посоветовать начинающим хозяйкам. Пока не набита рука и нет опыта все ингредиенты добавлять «на глазок», стоит тщательно соблюдать рецептуру. В противном случае блюдо, которое делается впервые (а легче всего испортить выпечку, бисквиты) может не получиться совсем. С опытом хозяйки, как правило, отходят от традиционной рецептуры и изменяют блюдо по своему вкусу – каких-то продуктов добавят побольше, а каких-то поменьше.

secretdachi.ru