>> ВСЕГО: 2218 калорий, 267 г белка, 112 г углеводов, 78 г жира

ВЕСОВЫЕ ТРЕНИРОВКИ

Тренируйтесь семь дней в неделю, разделив свой распорядок следующим образом: ноги, грудь и плечи, спина, руки, один дополнительный день для ног, один дополнительный день для спины и один дополнительный день груди и плеч (выполняется так же, как описано в предыдущие недели).

CARDIO

Выполняйте 50 минут быстрой ходьбы четыре дня в неделю после пробуждения. (Не делайте кардио в день с тяжелыми ногами, день с тяжелыми ногами и плечами или день с тяжелой спиной.) Смешайте коктейль, содержащий 10 г BCAA, и принимайте его постепенно в течение всего сеанса.

СКАЧАТЬ Приложение 21-Day Shred для iOS, чтобы получить полную программу тренировок, диету и многое другое. Нет iOS? Без проблем. Получите КОПИЮ PDF-файла.

НЕДЕЛЯ 7

ПИТАНИЕ

В ДНИ ТРЕНИРОВКИ, ешьте:

порция 2 еды : еды приготовленная) тилапия или любая нежирная белая рыба

Прием пищи 3 : 6 унций (приготовленной) говядины травяного откорма, 1 стакан зеленых овощей

Прием пищи 4 (перед тренировкой) : 50 г изолята сыворотки; 1/4 стакана рисовых сливок (сухая часть), приготовленных с водой; 1 столовая ложка миндального масла

Интра-тренировка : 90 г углеводов из сильно разветвленного циклического декстрина, 40 г гидролизата казеина, смешанные с 1500 мл воды

Прием пищи 5 (послетренировочный) : 2 Ям-яблочно-миндальные блины

Еда 6 : 6 унций (приготовленной) трески или любой нежирной белой рыбы; 1 стакан овощей; 1 порция Protein Berry Crisp

>> ИТОГО: 3389 калорий, 303 г белка, 183 г углеводов, 160 г жира

10 продуктов, которые наполняют вас, пока вы сокращаете ритм >>>

ДНЕЙ (NO ПОДЪЕМ) И ДНИ НАСОСА

Прием пищи 1 : 6 цельных яиц, 1/2 столовые ложки кокосового масла первого отжима, 1 стакан шпината, 1 унция авокадо

Прием пищи 2 : 50 г изолята сыворотки, 2 столовые ложки миндального масла

Прием пищи 3 : 6 унций (приготовленной) говядины травяного откорма, 1 стакан зеленых овощей

Прием пищи 4 : 6 унций (приготовленной) тилапии, 1 стакан темных ягод, 2 ломтика тоста Иезекииль, 1/2 столовой ложки органического масла

Блюдо 5 : 6 унций (приготовленная) курица, 1 чашка овощей

Блюдо 6 : 6 унций (приготовленная) курица, 4 унции (приготовленный) сладкий картофель, 1 чашка овощей

>> ИТОГО: 2102 калории, 266 г белка, 84 г углеводов, 78 г жира

ТРЕНИНГИ

Тренируйтесь семь дней в неделю, разделив свой распорядок следующим образом: ноги, грудь и плечи, спина, руки, один дополнительный день для ног, один дополнительный день для спины и один дополнительный день для груди и плеч.

CARDIO

Выполняйте 50 минут быстрой ходьбы три дня в неделю. (Делайте кардио только в дни накачки.) Смешайте коктейль, содержащий 10 г BCAA, и употребляйте его в течение всего сеанса.

СКАЧАТЬ Приложение 21-Day Shred для iOS, чтобы получить полную программу тренировок, диету и многое другое. Нет iOS? Без проблем. Получите КОПИЮ PDF-файла.

НЕДЕЛЯ 8

ПИТАНИЕ

В ДНИ ТРЕНИРОВКИ, ешьте:

2 порции еды : еды приготовленная) тилапия или любая нежирная белая рыба

Прием пищи 3 : 6 унций (приготовленной) говядины травяного откорма, 1 стакан зеленых овощей

Прием пищи 4 (перед тренировкой) : 50 г изолята сыворотки; 1/4 стакана рисовых сливок (сухая часть), приготовленных с водой; 1 столовая ложка миндального масла

Интра-тренировка : 90 г углеводов из сильно разветвленного циклического декстрина, 40 г гидролизата казеина, смешанные с 1500 мл воды

Прием пищи 5 (послетренировочный) : 2 Ям-яблочно-миндальные блины

Еда 6 : 6 унций (приготовленной) трески или любой нежирной белой рыбы; 1 стакан овощей; 1 порция Protein Berry Crisp

>> ИТОГО: 3389 калорий, 303 г белка, 183 г углеводов, 160 г жира

Девять продуктов, которые спортсмен никогда бы не съел >>>

LIFTING ) И ДНЕЙ НАСОСА

Прием пищи 1: 6 целых яиц, 1/2 столовой ложки кокосового масла первого отжима, 1 стакан шпината, 1 унция авокадо

Прием пищи 2: , 50 г изолята сыворотки 2 столовые ложки миндального масла

Прием пищи 3: 6 унций (приготовленной) говядины травяного откорма, 1 стакан зеленых овощей

Прием пищи 4: 6 унций (приготовленной) тилапии, 1 чашка темного -цветные ягоды

Прием пищи 5: Курица на 6 унций, 1 чашка овощей

Прием пищи 6: Курица на 6 унций, сладкий картофель на 4 унции, 1 чашка овощей

900 07 >> ИТОГО: 1903 калории, 260 г белка, 56 г углеводов, 71 г жира

12 продуктов, которые нужно вынуть из холодильника навсегда >>>

ТРЕНИНГИ ПО ВЕСУ

Тренируйтесь семь дней в неделю, разделите свой распорядок следующим образом: ноги, грудь и плечи, спина, руки, один дополнительный день для ног, один дополнительный день для спины и один дополнительный день для груди и плеч.

CARDIO

Выполняйте 55 минут быстрой ходьбы три дня в неделю. (Делайте кардио только в дни накачки.)

СКАЧАТЬ Приложение 21-Day Shred для iOS, чтобы получить полную программу тренировок, диету и многое другое. Нет iOS? Без проблем. Получите КОПИЮ PDF-файла.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Работает ли 7-дневная ГМ-диета? Преимущества, риски и планы питания

ГМ-диета направлена ​​на то, чтобы помочь людям похудеть, уделяя особое внимание определенной пище или группе продуктов питания каждый день в течение недели.

Согласно одному веб-сайту с планом диеты GM, эта диета помогает пользователям сбросить не менее 10–17 фунтов за 1 неделю. Он утверждает, что способствует снижению веса за счет сжигания калорий, не влияя на настроение или уровень энергии.

Однако этот план может исключать основные питательные вещества и не может быть устойчивой долгосрочной стратегией снижения веса.

В этой статье мы рассмотрим ГМ-диету более подробно, включая то, как она работает, а также ее преимущества и риски.

ГМ-диета состоит из 7-дневного плана питания.Каждый день посвящен определенной пище или группе продуктов.

GM означает General Motors. Некоторые источники утверждают, что корпорация General Motors разработала и одобрила этот план диеты, чтобы помочь своим сотрудникам похудеть.

ГМ-диета способствует снижению веса несколькими способами, в том числе:

• побуждает людей есть больше фруктов и овощей, которые являются полезными, низкокалорийными продуктами
• не допускают добавления сахара или обработанных пищевых продуктов
• не допускают рафинированные углеводы
• снижает суточное потребление калорий.

Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут похудеть, потому что она потребляет меньше калорий, чем человек потребляет.Однако вряд ли это самый полезный способ похудеть.

Тело каждого человека индивидуально, поэтому результаты могут быть разными.

План ГМ-диеты имеет несколько связанных преимуществ и рисков.

Больше фруктов и овощей

Одним из преимуществ ГМ-диеты для здоровья является то, что фрукты и овощи являются основными продуктами питания. Фрукты и овощи подавляют накопление жира в организме, потому что они низкокалорийны и содержат много клетчатки, что заставляет людей дольше чувствовать сытость.

Меньше добавленных сахаров

ГМ-диета не допускает добавления сахара ни в продукты, ни в напитки, включая алкоголь.

Люди в Соединенных Штатах обычно едят и пьют больше сахара, чем полезно для здоровья. Исследования выявили связь между диетами с высоким содержанием добавленных сахаров и рядом заболеваний, включая ожирение, болезни сердца и диабет 2 типа.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют людям ограничивать ежедневное потребление добавленных сахаров до менее 10 процентов от их общего дневного количества калорий.

Другие заявленные преимущества

Некоторые источники также утверждают, что те, кто следует ГМ-диете, испытают множество других впечатляющих результатов, таких как:

Однако важно отметить, что исследований, подтверждающих эти утверждения, недостаточно. .

Хотя идея значительной потери веса за короткий период времени может показаться привлекательной, ГМ-диета сопряжена с определенными рисками.

Не хватает важных питательных веществ

Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут не получать достаточно некоторых важных групп продуктов, таких как полезные для здоровья жиры и белки.В их рационе также могут отсутствовать необходимые витамины и минералы, которые поступают с разнообразной здоровой пищей.

В то время как трансжиры, присутствующие во многих жареных и запеченных продуктах, могут повышать уровень холестерина и вызывать проблемы со здоровьем, организму человека для функционирования необходимы полезные ненасыщенные жиры.

Ненасыщенные жиры, например, содержащиеся в лососе, авокадо и грецких орехах, помогают повысить уровень холестерина, а также обладают другими преимуществами для здоровья.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка способствует снижению веса и снижению уровня холестерина и глюкозы в крови.Такие диеты также могут уменьшить чувство голода и благотворно повлиять на обмен веществ в организме. Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут не получать достаточно белка.

Кратковременная потеря веса

ГМ-диета не подходит в качестве долгосрочной диеты, это означает, что человек может набрать вес после того, как перестанет соблюдать диету.

Одна из причин этого заключается в том, что диета не обязательно учит методам здорового приготовления или приема пищи, и эти методы необходимы для долгосрочного поддержания веса.

Краткосрочные диеты менее эффективны для поддержания потери веса, чем долгосрочные изменения образа жизни, такие как увеличение количества упражнений и приготовление пищи с использованием ряда полезных для здоровья ингредиентов.

Другие риски

Другие риски, перечисленные на одном из веб-сайтов, посвященных ГМ-диете:

Люди, соблюдающие ГМ-диету, едят разные группы продуктов или их комбинации каждый день. Основные продукты, которые допускает ГМ-диета, включают фрукты, овощи, мясо и молоко.

План предписывает людям съесть обильный завтрак, умеренный обед и легкий ужин.Это также позволяет несколько перекусов в течение дня.

Кроме того, в рацион входит бульон под названием «чудо-суп», который представляет собой острый низкокалорийный овощной суп, содержащий капусту, помидоры, сельдерей, перец и морковь. Люди могут съесть чудесный суп в качестве закуски, чтобы обуздать голод до следующего приема пищи.

План рекомендует людям пить много воды для улучшения пищеварения и предотвращения усталости. План рекомендует 2–3 стакана воды при каждом приеме пищи. Абсолютных рекомендаций относительно общего количества воды, которое нужно выпивать в день, не существует, поскольку оно зависит от возраста человека, массы тела и общего состояния здоровья.

Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут во время диеты заниматься легкими упражнениями, такими как йога. После 3-го дня они могут добавить к своим тренировкам ходьбу или другие низкоинтенсивные кардиотренировки. В дни 5-7 люди могут начать добавлять силовые тренировки в свой режим упражнений.

Ниже мы объясняем основную схему ГМ-диеты и предлагаем возможные планы питания:

День 1 — Фрукты

Люди могут есть разные фрукты, особенно дыни и цитрусовые, но следует избегать бананов.

• завтрак: 1 среднее яблоко или 1 миска ягод
• закуска: 1 миска дыни или апельсина
• унч: 1 миска арбуза
• закуска: 1 апельсин
• ужин: 1 груша или 1 миска киви
• закуска: 1 миска смешанных ягод

День 2 — овощи

Начните день со сладкого картофеля или печеного картофеля, но ограничьте потребление картофеля только завтраком. Люди могут есть овощи в сыром или вареном виде.

• завтрак: 1 сладкий картофель или 1 печеный картофель
• закуска: 1 миска капусты
• обед: смешанный салат, содержащий салат, помидоры, морковь и огурцы
• закуска: 1 миска брокколи, приготовленной на пару или сырой
• ужин : 1 миска капусты или рукколы со спаржей
• закуска: 1 миска нарезанных огурцов

День 3 — Фрукты и овощи

Люди могут есть те же продукты, что и в дни 1 и 2, исключая бананы и картофель.

• завтрак: 1 яблоко или 1 миска арбуза
• закуска: 1 миска помидоров черри
• обед: смешанный салат
• закуска: 1 миска нарезанных огурцов
• ужин: 1 салат из капусты с морковью и огурцами и 1 чаша клубники на стороне
• закуска: 1 яблоко

День 4 — Бананы и молоко

Ешьте бананы целиком или в смузи с молоком и льдом. Никакие другие фрукты или овощи не разрешены, но люди также могут есть чудесный суп.

• завтрак: 2 банана и 1 стакан молока
• закуска: 1 смузи с бананом и обезжиренным молоком
• обед: 1 чашка чудо-супа
• закуска: 1 смузи из банана и обезжиренного молока
• ужин: чудо-суп и 1 банан

День 5 — Мясо

Съешьте 20 унций (унций) говядины, курицы или рыбы. Вегетарианцы могут заменить мясо творогом или коричневым рисом.

• завтрак: порция мяса на 5–6 унций и 2 целых помидора
• обед: порция мяса на 2–8 унций с 2 ​​целыми помидорами
• ужин: порция мяса на 5–6 унций с 2 ​​целыми помидорами
• закуски: суп или свежевыжатый томатный сок
• дополнительно 4 стакана воды

День 6 — Мясо и овощи

Съешьте 20 унций мяса и неограниченное количество сырых или вареных овощей, за исключением картофеля и помидоров.Вегетарианцы могут есть творог или коричневый рис вместо мяса.

• завтрак: порция мяса 5–6 унций с 1 миской овощей
• обед: порция мяса 7–8 унций с 1 миской овощей
• ужин: порция мяса 5–6 унций с чудо-супом
• закуски : wonder soup

День 7 — Рис, фрукты и овощи

Ешьте фрукты, овощи и коричневый рис. План диеты на этот день допускает употребление сока без сахара.

• завтрак: 1 миска коричневого риса и 1 апельсин или миска арбуза
• обед: 1 миска коричневого риса и 1 стакан фруктового сока без сахара
• ужин: 1 миска коричневого риса с 1 миской сырого или приготовленные овощи
• закуски: ягоды, цитрусовые или чудесный суп

ГМ-диета привлекательна, поскольку обещает существенную потерю веса всего за 1 неделю.

Полезные аспекты диеты включают в себя упор на употребление большого количества фруктов и овощей и отказ от добавления сахара. Однако это может вызвать дефицит питательных веществ и не может быть устойчивым в долгосрочной перспективе.

ГМ-диета ограничивает типы продуктов, которые едят люди. Хотя диета побуждает людей есть больше фруктов и овощей, она очень низка в других основных пищевых группах, таких как ненасыщенные жиры и белок.

Долгосрочная потеря веса — это не только диета.Это требует от людей изменения как диеты, так и образа жизни. Сбалансированная диета и регулярная физическая активность — важные привычки, которые необходимо выработать, чтобы добиться долгосрочной потери веса.

Люди, которые чувствуют, что они хотят или нуждаются в похудании, но не знают, с чего начать, могут проконсультироваться с врачом или лицензированным диетологом. Профессиональные диетологи могут работать с людьми, чтобы разработать индивидуальный план похудания, который поможет им достичь своих целей с меньшим риском, чем краткосрочные диеты.

Диета Аткинса: что стоит за заявлениями?

Определение

Диета Аткинса — это популярная диета с низким содержанием углеводов, разработанная в 1960-х годах кардиологом Робертом К. Аткинсом. Диета Аткинса ограничивает углеводы (углеводы), делая упор на белки и жиры.

Диета Аткинса состоит из нескольких фаз для похудания и поддержания веса, начиная с диеты с очень низким содержанием углеводов. Диета Аткинса, официально называемая диетическим подходом Аткинса, подробно описана во многих книгах, и ей приписывают начало тенденции к низкоуглеводной диете.

Назначение

Целью диеты Аткинса является изменение ваших привычек в еде, чтобы помочь вам сбросить вес и сохранить его. Диета Аткинса также утверждает, что это здоровый подход к питанию на протяжении всей жизни, независимо от того, хотите ли вы похудеть, повысить свою энергию или помочь улучшить определенные проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление или метаболический синдром.

Почему следует соблюдать диету Аткинса

Вы можете выбрать диету Аткинса, потому что вы:

• Наслаждайтесь видами и количеством продуктов, включенных в диету
• Хотите, чтобы диета с ограничением определенных углеводов помогала вам похудеть
• Хотите изменить свои привычки в еде
• У вас есть медицинские проблемы, которые, по вашему мнению, может улучшить диета
• Подобно родственным продуктам для диеты Аткинса, таким как кулинарные книги, коктейли и батончики

Проконсультируйтесь со своим врачом перед тем, как начинать любую диету для похудания, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, например диабет.

Подробная информация о диете

Основное внимание в диете Аткинса уделяется правильному балансу углеводов, белков и жиров для оптимальной потери веса и здоровья. Согласно диете Аткинса, ожирение и связанные с ним проблемы со здоровьем, такие как диабет 2 типа и болезни сердца, являются виной типичной американской диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. Диета Аткинса гласит, что вам не нужно избегать жирных кусков мяса или обрезать лишний жир. Скорее, важно контролировать углеводы.

Диета Аткинса утверждает, что употребление слишком большого количества углеводов — особенно сахара, белой муки и других рафинированных углеводов — приводит к дисбалансу сахара в крови, увеличению веса и сердечно-сосудистым проблемам. С этой целью диета Аткинса ограничивает потребление углеводов и поощряет употребление большего количества белков и жиров. Однако диета Аткинса говорит, что это не диета с высоким содержанием белка.

Как и многие другие диеты, диета Аткинса продолжает развиваться. Теперь он поощряет употребление в пищу большего количества овощей с высоким содержанием клетчатки, удовлетворяет потребности вегетарианцев и веганов и решает проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть при переходе на низкоуглеводную диету.

Углеводы

Диета Аткинса не требует подсчета калорий или контроля порций. Однако это требует, чтобы вы отслеживали свои углеводы. Он использует систему, называемую чистыми углеводами, которая представляет собой общее содержание углеводов в продукте за вычетом содержания в нем клетчатки. Например, полстакана (4 унции) сырой брокколи содержит 2,3 грамма углеводов и 1,3 грамма клетчатки, то есть чистое количество углеводов составляет 1 грамм.

Диета Аткинса утверждает, что ее подход к углеводам будет сжигать жировые запасы вашего тела, регулировать уровень сахара в крови и поможет вам достичь оптимального здоровья, не вызывая при этом чувства голода или лишений.Диета Аткинса также утверждает, что как только вы достигнете желаемого веса, это поможет вам определить вашу личную переносимость углеводов — количество граммов чистых углеводов, которое вы можете съедать каждый день, не набирая и не теряя вес.

Упражнение

Диета Аткинса утверждает, что упражнения не являются жизненно важными для похудания. Тем не менее, он признает, что упражнения могут помочь сохранить ваш вес, а также принести другие преимущества для здоровья.

Фазы диеты Аткинса

Диета Аткинса состоит из четырех фаз.В зависимости от ваших целей по снижению веса вы можете начать с любого из первых трех этапов.

• Этап 1: Индукция. На этом строгом этапе вы исключаете из своего рациона почти все углеводы, съедая всего 20 граммов чистых углеводов в день, в основном из овощей. Вместо того, чтобы получать от 45 до 65 процентов ежедневных калорий из углеводов, как рекомендовано большинством рекомендаций по питанию, вы получаете только около 10 процентов. Основные овощи, такие как спаржа, брокколи, сельдерей, огурцы, стручковая фасоль и перец, должны составлять от 12 до 15 граммов ваших ежедневных чистых углеводов.

  Вы должны есть белок, например рыбу и моллюски, птицу, мясо, яйца и сыр, при каждом приеме пищи. Вам не нужно ограничивать количество масел и жиров, но вы не можете есть большинство фруктов, сладкую выпечку, хлеб, макаронные изделия, злаки, орехи или алкоголь. Вы должны выпивать восемь стаканов воды в день. Вы остаетесь в этой фазе как минимум две недели, в зависимости от вашего веса.

• Этап 2: Балансировка. На этом этапе вы продолжаете съедать минимум 12-15 граммов чистых углеводов в качестве основных овощей.Вы также продолжаете избегать продуктов с добавлением сахара. Вы можете постепенно добавлять некоторые богатые питательными веществами углеводы, такие как больше овощей и ягод, орехов и семян, по мере того, как продолжаете худеть. Вы остаетесь в этой фазе до тех пор, пока не достигнете примерно 4,5 кг (10 фунтов) от вашего целевого веса.
• Этап 3: Предварительное обслуживание. На этом этапе вы продолжаете постепенно увеличивать ассортимент продуктов, которые вы можете есть, включая фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты. Вы можете добавлять в свой рацион около 10 граммов углеводов каждую неделю, но вы должны сократить их, если потеряете вес.Вы остаетесь в этой фазе, пока не достигнете желаемого веса.
• Этап 4: Пожизненное обслуживание. Вы переходите в эту фазу, когда достигаете желаемого веса, а затем продолжаете питаться таким образом всю жизнь.

Типичное дневное меню по диете Аткинса

Вот что вы можете есть в течение обычного дня на фазе 1 диеты Аткинса:

• Завтрак. Яичница с обжаренным луком и сыром чеддер. К допустимым напиткам относятся кофе, чай, вода, диетические газированные напитки и травяной чай.
• Обед. Салат от шеф-повара с курицей, беконом и заправкой из авокадо, а также разрешенный напиток.
• Ужин. Запеченный стейк из лосося, спаржа и салат из рукколы с помидорами черри и огурцами, а также разрешенный напиток.
• Закуски. Обычно вы можете есть два перекуса в день. Закуски могут включать продукт диеты Аткинса, такой как шоколадный коктейль или батончик мюсли, или простые закуски, такие как сельдерей и сыр чеддер.

Результаты

Похудание

Диета Аткинса говорит, что вы можете сбросить 15 фунтов (6,8 кг) за первые две недели фазы 1, но также признает, что это не типичные результаты. Диета Аткинса также признает, что вы можете изначально сбросить вес с водой. В нем говорится, что вы продолжите худеть на этапах 2 и 3 до тех пор, пока не будете есть больше углеводов, чем может выдержать ваше тело.

Большинство людей могут похудеть практически при любой диете с ограничением калорий — по крайней мере, в краткосрочной перспективе.Однако в долгосрочной перспективе исследования показывают, что низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса, не более эффективны для похудения, чем стандартные диеты для похудания, и что большинство людей восстанавливают потерянный вес независимо от плана диеты.

Поскольку углеводы обычно обеспечивают более половины потребляемых калорий, основной причиной потери веса на диете Аткинса является более низкое общее потребление калорий из-за меньшего количества углеводов. Некоторые исследования предполагают, что есть и другие причины потери веса с помощью диеты Аткинса.Вы можете похудеть, потому что ваш выбор продуктов ограничен, и вы едите меньше, так как дополнительный белок и жир дольше сохраняют чувство сытости. Оба эти эффекта также способствуют снижению общего потребления калорий.

Польза для здоровья

Диета Аткинса утверждает, что ее план питания может предотвратить или улучшить серьезные состояния здоровья, такие как метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания. Фактически, практически любая диета, которая помогает сбросить лишний вес, может снизить или даже обратить вспять факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

И большинство диет для похудения — не только низкоуглеводные — могут улучшить уровень холестерина или сахара в крови, по крайней мере, временно. Одно исследование показало, что у людей, соблюдающих диету Аткинса, уровень триглицеридов улучшился, что свидетельствует об улучшении здоровья сердца. Но серьезных исследований, показывающих, сохраняются ли такие преимущества в долгосрочной перспективе или увеличивают продолжительность вашей жизни, не проводилось.

Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что употребление в пищу большого количества жиров и белков из животных источников, как это разрешено диетой Аткинса, может увеличить риск сердечных заболеваний или некоторых видов рака.Однако неизвестно, какие риски, если таковые имеются, может представлять диета Аткинса в долгосрочной перспективе, потому что большинство исследований, посвященных этой диете, длились два года или меньше.

Риски

Диета Аткинса признает, что резкое сокращение углеводов на ранней стадии программы может привести к некоторым побочным эффектам, в том числе:

• Головная боль
• Головокружение
• Слабость
• Усталость
• Запор

Кроме того, некоторые диеты с очень низким содержанием углеводов так сильно ограничивают потребление углеводов, что они приводят к дефициту питательных веществ или недостатку клетчатки, что может вызвать такие проблемы со здоровьем, как запор, диарея и тошнота.

Однако употребление углеводов с высоким содержанием клетчатки, цельнозерновых и питательных веществ может улучшить профиль здоровья при таких программах, как диета Аткинса. Кроме того, диета Аткинса со временем изменилась, чтобы помочь предотвратить проблемы со здоровьем, и теперь она рекомендует принимать небольшое количество дополнительной соли вместе с витаминами или добавками.

Также возможно, что ограничение углеводов до менее 20 граммов в день — уровня, рекомендованного для фазы 1 диеты — может привести к кетозу. Кетоз возникает, когда у вас недостаточно сахара (глюкозы) для получения энергии, поэтому ваше тело расщепляет накопленный жир, вызывая накопление кетонов в вашем теле.Побочные эффекты от кетоза могут включать тошноту, головную боль, умственную усталость и неприятный запах изо рта.

Кроме того, диета Аткинса подходит не всем. Например, диета Аткинса рекомендует проконсультироваться с врачом перед началом диеты, если вы принимаете диуретики, инсулин или пероральные лекарства от диабета. Кроме того, люди с тяжелым заболеванием почек не должны соблюдать диету, а фазы диеты для похудания не подходят для беременных или кормящих грудью женщин.

1. Pizzorno JE, et al., ред. Ожирение. В кн .: Учебник натуральной медицины. 4-е изд. Сент-Луис, Миссури: Черчилль Ливингстон Эльзевьер; 2013. http://www.clinicalkey.com. По состоянию на 12 марта 2017 г.
2. Atallah R, et al. Долгосрочные эффекты 4 популярных диет на снижение веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Циркуляция: сердечно-сосудистые качества и исходы. 2014; 7: 815.
3. Feldman M, et al. Ожирение. В: Заболевания желудочно-кишечного тракта и печени Слейзенгера и Фордтрана: патофизиология, диагностика, лечение. 10-е изд.Филадельфия, Пенсильвания: Saunders Elsevier; 2016. http://www.clinicalkey.com. По состоянию на 12 марта 2017 г.
4. Аткинс 20 Часто задаваемые вопросы. Atkins Nutritionals Inc. https://www.atkins.com/how-it-works/faqs/atkins20-faq. По состоянию на 12 марта 2017 г.
5. Heimowitz C. Новый Аткинс стал проще. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Саймон и Шустер; 2013.
6. Подсчет углеводов и диабет. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity/carbohydrate-counting.По состоянию на 15 марта 2017 г.
7. Atkins 40 Стандартный план питания: неделя 1. Atkins Nutritionals Inc. https://www.atkins.com/pages/meal-plans. По состоянию на 16 марта 2017 г.
8. Bray GA. Ожирение у взрослых: диетотерапия. http://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 8 марта 2017 г.
9. Либман М. Когда и почему ограничение углеводов может быть жизнеспособным вариантом. Питание. 2014; 30: 748.
10. Советы экспертов. Atkins Nutritionals Inc. https://www.atkins.com/how-it-works/expert-tips#avoid-the-atkins-flu.По состоянию на 16 марта 2017 г.
11. Как Аткинс может остановить или обратить вспять диабет. Atkins Nutritionals Inc. https://www.atkins.com/how-it-works/library/articles/how-atkins-can-stop-or-reverse-diabetes. По состоянию на 16 марта 2017 г.
12. Hensrud DD (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 19 марта 2017 г.

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Понимание этого метода быстрого восстановления веса

Быстрая потеря веса — мечта каждого, кто пытается похудеть по состоянию здоровья или, возможно, достичь желаемого телосложения. Есть несколько модных диет, которые способствуют быстрой потере веса за очень короткое время, и вы можете подумать об их использовании, чтобы ускорить процесс. 7-дневный план военной диеты — один из таких планов питания, который гарантирует людям быстрые результаты, если они будут следовать ему в точности так, как задумано.

Безопасна ли 7-дневная военная диета? В то время как сторонники модных диет концентрируются на продаже положительных эмоций, они редко позволяют вам понять риски, связанные с соблюдением таких планов приема пищи для похудания. Узнайте все, что нужно знать о 7-дневной военной диете, в том числе о том, как она работает, что есть, за и против и безопасно ли ее попробовать.

Также называемый трехдневной диетой, армейской диетой, морской диетой и диетой с мороженым, это низкокалорийный, обезжиренный и высокопротеиновый план питания для похудения, включающий трехдневный план питания с к 4 выходным дням, чтобы помочь вам значительно похудеть всего за неделю.Обычно этот недельный цикл повторяется, пока вы не достигнете желаемого веса. По мнению некоторых сторонников, военный диетический план питания был разработан американским военным диетологом для того, чтобы солдаты быстро пришли в отличную форму (12). Однако это всего лишь миф. Эта диета никоим образом не связана с какой-либо армией или правительственным учреждением.

Этот план питания разделен на 2 этапа в течение недели. Первая фаза состоит из первых 3 дней, при этом вы должны следовать разработанному плану низкокалорийного питания для трех основных приемов пищи — завтрака, обеда и ужина.Обратите внимание, что это не позволяет перекусывать между приемами пищи.

Еще никогда не было так легко вернуть себе форму с нашим фитнес-приложением, которое меняет правила игры! Начни преобразовывать свою жизнь с BetterMe!

7-дневная военная диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, жиров и калорий. В то время как здоровый средний взрослый должен потреблять от 1600 до 3000 калорий в зависимости от пола, физической активности и возраста, идеальное ежедневное потребление калорий для этого плана составляет от 1100 до 1400 калорий в течение первых 3 дней (16).Вторая фаза, которая охватывает оставшиеся 4 дня, носит менее строгий характер. Это влечет за собой здоровое питание при сохранении низкокалорийного потребления.

В этом плане похудания указано, что нужно есть, когда и в каком количестве. План питания при 7-дневной военной диете следующий:

Здесь нельзя брать больше рекомендованного.

Подробнее: 10-дневная военная диета: как можно худеть, как мужчины и женщины в армии?

Завтрак

• 1 ломтик тоста с 2 столовыми ложками арахисового масла.
• ½ грейпфрута.
• Чашка кофе или чая (по желанию).

Обед

• Ломтик тоста.
• ½ стакана тунца.
• Чашка кофе или чая (по желанию).

Ужин

• 85 грамм любого мяса.
• 1 стакан стручковой фасоли.
• 1 маленькое яблоко.
• ½ банана.
• 1 стакан ванильного мороженого.

Всего: около 1400 калорий

Завтрак

Обед

• 1 яйцо вкрутую.
• 1 стакан творога.
• 5 соленых крекеров.
• 1 чашка кофе или чая (по желанию).

Ужин

• 2 хот-дога, без булочки.
• ½ стакана моркови и пол стакана брокколи.
• ½ банана.
• ½ стакана ванильного мороженого.

Всего: около 1200 калорий

Завтрак

• 1 30 грамм сыра чеддер.
• 5 соленых крекеров.
• 1 маленькое яблоко.
• 1 чашка кофе или чая (по желанию).

Обед

• 1 кусок тоста.
• 1 яйцо, приготовленное по желанию.
• 1 чашка кофе или чая (по желанию).

Ужин

• 1 чашка тунца.
• ½ банана.
• 1 стакан ванильного мороженого.

Всего: около 1100 калорий

Существуют и другие продукты-заменители, которые вы можете употреблять вместо вышеперечисленных, особенно если у вас аллергия на некоторые ингредиенты или непереносимость лактозы.Вот альтернативы конкретным блюдам.

1 кусок тоста заменен одним из следующих:

• 1/2 батончика с высоким содержанием протеина
• 1/8 стакана семян подсолнечника
• 1/2 стакана цельнозерновой крупы
• 1/4 стакана йогурта с 1/2 чайной ложкой семян льна
• 1 тортилья
• 2 рисовых лепешки

1/2 грейпфрута заменить 1/2 чайной ложки пищевой соды на стакан воды.

1 чашку черного кофе или чая заменить на:

• 1 чашка зеленого чая
• банка Red Bull 1 8 унций без сахара

1/2 чашки тунца заменено на:

• 1 кусок тунца для суши
• 1 стакан миндаля
• 1 чашка консервированного тофу
• 1 стакан творога
• 1 стакан куриных консервов

3 унции.любого вида мяса заменить на 3 унции

• Фасоль
• Чечевица
• Тофу
• Грибы Портобелло

1 стакан стручковой фасоли заменить на 1 стакан:

• Спаржа
• Детская капуста
• Брокколи
• Помидоры

Убедитесь, что потребляемые порции содержат такое же количество калорий, как и в главном меню. Например, для чашки зеленого чая, содержащей 31 калорию, вам понадобится больше зеленого листового чая, чтобы получить те же калории.

При соблюдении военного режима питания важно пить много воды. Рекомендуется запивать горячей водой с лимоном. Вы можете пить столько чая или кофе, сколько хотите, при условии, что вы не употребляете сахар или сливки, которые увеличивают количество калорий.

Приветствуется здоровое питание. Ограничений в еде нет, закуски разрешены, например, бургеры из черной фасоли или жареный рис с креветками. Тем не менее, ограничивайте размеры порций и старайтесь съедать менее 1500 калорий в день.Обратите внимание, что в течение 7 дней употребление искусственно подслащенных напитков не рекомендуется. Пример диеты на 1200 калорий:

Завтрак

• 1 чашка зеленого чая
• 2 ложки несладкого греческого йогурта
• 5 миндальных орехов

Полдник

• Овсянка
• 1 чашка лимонада без подсластителей

Обед

• Куриная грудка, запеченная или приготовленная на гриле
• ½ стакана вареного коричневого риса
• 1 чашка овощей, приготовленных на пару.Без картофеля

Полдник

• Палочки сельдерея с нежирным хумусом

Ужин

• Лосось на гриле
• 1 чашка овощей, приготовленных на пару. Без картофеля
• 1 чашка лимонада без подсластителей
• ½ стакана киноа

Десерт

• Бананово-малиновый смузи, приготовленный из полстакана малины и такого же количества бананов.

Поскольку веганы не едят мясо и другие продукты животного происхождения, их меню другое.

Веганы должны потреблять (16):

Завтрак

● ½ грейпфрута

● 1 тост

● 2 столовые ложки арахисового масла

● 1 чашка кофе или чая с кофеином

Обед

● ½ авокадо

● 1 ломтик цельнозернового тоста

● 1 чашка кофе или чая с кофеином

● 2 столовые ложки хумуса

Ужин

● ½ банана

● 1маленькое яблоко

● Тофу (до 300 калорий)

● 1 стакан стручковой фасоли

● 1 стакан безмолочного мороженого

Завтрак

● ½ стакана печеной фасоли

● 1 ломтик цельнозернового тоста

● ½ банана

Обед

● 1 стакан несладкого соевого, конопляного или миндального молока

● ½ авокадо

● 2 столовые ложки хумуса

● 5 соленых крекеров

Ужин

● 2 вегетарианских хот-дога без булочек

● 1 чашка брокколи

● ½ стакана безмолочного мороженого

● ½ стакана моркови

● ½ банана

Завтрак

● 15–20 миндальных орехов

● 5 соленых крекеров или ½ чашки киноа или кускуса

● 1 маленькое яблоко

Обед

● ½ авокадо

● 1 столовая ложка хумуса

● 1 ломтик цельнозернового хлеба

Ужин

● ½ стакана консервированного нута

● ½ банана

● 1 стакан безмолочного мороженого

Продукты, которых следует избегать при 7-дневной военной диете

Вы не можете использовать:

• Искусственные подсластители, кроме стевии
• Сливочное масло и сливки
• Соки фруктовые и алкоголь
• Молоко и сахар, кроме мороженого
• Апельсины
• Йогурт, если это не греческий йогурт

Подробнее: Различные типы диет: краткая информация о самых обсуждаемых стратегиях похудания

План утверждает, что поможет вам сбросить до 10 фунтов за неделю (8).Это возможно, особенно если люди с ожирением и избыточным весом ограничивают потребление калорий. Однако потеря веса — это в основном вода, а не жир. Всего лишь 1-2 фунта от этой суммы — это фактическая потеря жира.

Вода быстро теряется, когда запасы гликогена в организме снижаются, обычно, когда вы ограничиваете количество калорий и углеводов. Вы можете набрать этот вес, когда начнете есть как обычно.

Не забудьте сжечь 1 фунт; вам нужно потерять около 3500 калорий (15). Следовательно, чтобы сбросить 10 фунтов, сбросьте примерно 35000 калорий.Это можно сделать быстро только через крайнее и нездоровое лишение калорий.

• Быстрая потеря веса за счет ограниченного потребления калорий.
• Это бесплатно, очень просто соблюдать распорядок дня. Вам не нужна продвинутая книга, чтобы знать, что делать.
• Дешево — не требуется дорогая еда или добавки.
• Все обрисовано в общих чертах, поэтому вы избавляетесь от лишнего напряжения.
• Это диета с высоким содержанием белка, которая заставляет вас чувствовать себя сытым, поддерживает мышечную массу и дает вам энергию.

Не все то золото, что блестит, и в этом случае результаты следования семидневному меню военной диеты кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой. Минусы 7-дневной военной диеты:

• У этого плана ограниченные варианты меню, и вы должны придерживаться определенных продуктов.
• По данным Академии питания и диетологии, ограничение употребления определенных продуктов приводит к риску потери питательных веществ, которые нельзя полностью заменить добавками (3).
• 7-дневная диета не является методом прерывистого голодания, поэтому она не имеет преимуществ, аналогичных этой диете, как утверждают некоторые люди.
• 7-дневный план военной диеты богат обработанными пищевыми продуктами, содержащими соль. К ним относятся соленые крекеры, хлеб, хот-доги, арахисовое масло и сыр. Поэтому важно убедиться, что вы не потребляете больше натрия, чем рекомендуется, то есть 2300 миллиграммов в день (11). Из-за натриевого состава вредно чрезмерное употребление соли.

Если вы хотите подтянуть талию, подтянуть крылья летучей мыши, взорвать верх кексов — наше приложение для фитнеса создано, чтобы удовлетворить все ваши потребности! BetterMe не даст лишнему весу шанса!

7-дневный план военной диеты — очень противоречивый план, начинающийся с названия, не имеющего ничего общего с вооруженными силами. Патрисия Деустер, доктор философии, магистр здравоохранения, которая помогла написать руководство по питанию для сил специальных операций США, никогда о нем не слышала (13).Вы также можете ожидать, что это будет способствовать умственной и физической форме посредством силовых тренировок и других упражнений. Это связано с тем, что вооруженные силы связаны с высокими уровнями выносливости, такими как бег и плавание, и более короткими, взрывными движениями, такими как тяжелая атлетика и спринт (14). Однако в этом плане питания дело обстоит иначе. Некоторые сторонники поощряют только прогулки.

Согласно публикации Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences , в которой анализировалось питание в вооруженных силах, было установлено, что отсутствие сбалансированной диеты приводит к плохим военным характеристикам.Это означает, что 7-дневная военная диета — это название, придуманное, чтобы повысить ее популярность и сделать этот метод приемлемым. Другие разногласия вокруг этого плана питания:

• Нет исследований 7-дневной военной диеты

Несмотря на то, что этот план питания не основан на доказательствах, у его сторонников есть свидетельства, подтверждающие его эффективность, и они утверждают, что результаты обусловлены сочетанием различных продуктов в меню 7-дневного плана диеты.Согласно этим утверждениям, употребляемые продукты ускоряют обмен веществ и сжигают жир. Однако эти утверждения никогда не подвергались научной проверке.

• Потребление менее 1400 калорий в день может затруднить получение достаточной энергии для тренировки

Здоровые диеты для похудения обычно рекомендуют сочетание здорового питания и упражнений для общего изменения образа жизни.

• Вместо грейпфрута 7-дневный план питания позволяет заменить щелочную среду стаканом пищевой соды

Наука, стоящая за этим, не складывается.Вы не можете изменить pH вашего тела, употребляя кислые или щелочные продукты. Было бы более разумно, если бы один фрукт был заменен другим, который был бы похож по калорийности и питательным веществам.

• Большинство рекомендуемых продуктов с низким содержанием клетчатки, что противоречит большинству основных советов по снижению веса

По данным Американской кардиологической ассоциации, включение в рацион продуктов с высоким содержанием клетчатки делает вас сытым без дополнительных калорий (6). Недостаточное количество клетчатки также может привести к запорам.

• Вы уверены, что диета сработала, но теряется лишь небольшое количество воды

Когда вы снова набираете вес, вы возвращаетесь к нему, потому что считаете, что это решение. Вы будете зависимы и никогда не будете рассматривать планы здорового питания для похудения, рекомендованные экспертами и одобренные с медицинской точки зрения.

• Ванильное мороженое с высоким содержанием добавленного сахара

В этом плане питания рекомендуется ежедневное потребление мороженого вместо полезных для здоровья вариантов сахара, например фруктов.

Следует ли мне соблюдать военную диету в течение 7 дней? Такая недельная диета не очень вредна, учитывая, что времени слишком мало, чтобы вызвать длительные проблемы со здоровьем. Тем не менее, регулярное соблюдение 7-дневной военной диеты подвергнет вас риску истощения из-за ограниченного потребления калорий.

Еженедельный прием нездоровой пищи, такой как мороженое и хот-доги, может вызвать проблемы с обменом веществ.Эти продукты с высокой степенью обработки обычно содержат мало питательных веществ, таких как белок и клетчатку, но с высоким содержанием калорий из рафинированных углеводов и нездоровых жиров. При чрезмерном употреблении нездоровая пища вызывает массовое высвобождение дофамина, который помогает контролировать центр вознаграждения и удовольствия мозга. В результате вы можете стать зависимым от этого вида нездоровой пищи (4). Кроме того, для переваривания этих продуктов требуется меньше энергии, что является одной из причин, по которым они вызывают увеличение веса.

Эту диету могут рекомендовать здоровые взрослые люди, которые хотят быстро похудеть для особого события, например свадьбы.Вы можете следовать этому плану только после того, как врач даст зеленый свет. Если вы решили следовать этому плану, поймите, что он поможет вам похудеть быстро, но ненадолго. Поэтому он не рекомендуется для длительного похудания.

С другой стороны, Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек настоятельно не рекомендует людям старше 50 лет принимать участие в любой крайне низкокалорийной диете, такой как дневная военная диета.

Мы все хотим быстрого решения наших проблем с потерей веса, и дневная военная диета обещает это.Однако это неустойчивая диета, потому что, хотя ей легко следовать, нет никаких долгосрочных изменений образа жизни для устойчивой, долгосрочной потери веса. Помните, что качество потребляемых калорий так же важно, как и количество; Следовательно, это не лучший план, которому следует следовать, если вы хотите достичь своих целей по снижению веса.

Рим был построен не за один день. Точно так же вы не набрали вес за ночь, и вы не можете похудеть за одну ночь. Экстренные диеты, такие как 7-дневная военная диета, сосредоточены на краткосрочных результатах, которые не будут способствовать достижению вашей цели по снижению веса в долгосрочной перспективе.Следовательно, вы можете использовать его только временно, чтобы начать здоровый, долгосрочный план похудания, например, который включает изменения образа жизни, такие как средиземноморская диета.

Диеты прекрасны, но ваше тело будет вам благодарно, если вы дополните свой план здорового питания хорошей тренировкой. Займитесь этой 20-минутной тренировкой всего тела дома.

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

1. 10-дневная военная диета — полная диета (нет данных, militarydietpro.com)
2. Диета на 3000 калорий: преимущества, набор веса и план питания (2019, healthline.com)
3. Академия питания и диетологии подчеркивает важность еды, а не пищевых добавок (2013, medicalxpress.com)
4. Замедляет ли нездоровая пища ваш метаболизм? (2017, healthline.com)
5. Действительно ли военная диета работает? Да, но не делайте этого. (2020, nerdfitness.com)
6. Fiber Up, Slim Down (2018, heart.org)
7. Является ли 3-дневная военная диета безопасной и эффективной для похудания? (2020, dailyhealth.com)
8. Military Diet (нет данных, them militarydiet.com)
9. Обзор военной диеты: мои результаты за 7 дней по 3-дневной диете (2020, operationm militarykids.org)
10. Патрисия Деустер, доктор философии, магистр здравоохранения (н.д, usuhs.edu)
11. Соль (2020, cdc.gov)
12. Военная диета: руководство для новичков (с планом питания) (2017, healthline.com)
13. Военная диета: подробный обзор и пошаговое руководство для начинающих (2020, healthinsiders.com)
14. Война с военной диетой (2019, nypost.com)
15. Похудение (2020, mayoclinic.org)
16. Что такое военная диета и работает ли она? (2020, medicalnewstoday.com)

Еда и диета | Источник

За пределами силы воли: качество и количество диеты имеют значение

Ни для кого не секрет, что калорий, которые люди едят и пьют, оказывают прямое влияние на их вес: потребляйте столько же калорий, сколько организм сжигает с течением времени, и вес остается стабильным.Ешьте больше, чем тело обжигает, вес идет вверх. Меньше, вес снижается. Но как насчет калорий типа : имеет ли значение, поступают ли они из определенных питательных веществ — жира, белка или углеводов? Конкретные продукты — цельнозерновые или картофельные чипсы? Конкретные диеты — средиземноморская диета или диета «твинки»? А как насчет , когда или , где человек потребляют свои калории: облегчает ли завтракать контроль веса? Усложняет ли еда в ресторанах быстрого питания?

Проведено обширное исследование продуктов и режимов питания, которые защищают от сердечных заболеваний, инсульта, диабета и других хронических заболеваний.Хорошая новость заключается в том, что многие продукты, которые помогают предотвратить болезни, также помогают контролировать вес — такие продукты, как цельнозерновые, овощи, фрукты и орехи. И многие из продуктов, повышающих риск заболеваний, в первую очередь очищенные зерна и сладкие напитки, также являются факторами набора веса. Согласно общепринятым представлениям, поскольку калория — это калория, независимо от ее источника, лучший совет по контролю веса — это просто меньше есть и больше заниматься спортом. Тем не менее, новые исследования показывают, что некоторые продукты и режимы питания могут помочь контролировать количество калорий, в то время как другие могут повысить вероятность переедания.

В этой статье дается краткий обзор исследований по диетическому питанию и контролю веса, выделяя стратегии диеты, которые также помогают предотвратить хронические заболевания.

Макроэлементы и вес: имеют значение углеводы, белок или жир?

Когда люди придерживаются контролируемой диеты в лабораторных исследованиях, процент калорий, состоящих из жиров, белков и углеводов, кажется, не имеет значения для похудания. Согласно исследованиям, в которых люди могут свободно выбирать, что они едят, более высокий уровень белка и более низкий уровень углеводов могут иметь некоторые преимущества.Однако для профилактики хронических заболеваний качество и источники питания этих питательных веществ имеют большее значение, чем их относительное количество в рационе. И последние исследования показывают, что то же самое сообщение о качестве диеты применимо и к контролю веса.

Диетический жир и вес

Диеты с низким содержанием жиров уже давно считаются ключом к здоровому весу и хорошему здоровью. Но доказательств просто нет: за последние 30 лет в США процент калорий из жиров в рационе людей снизился, а показатели ожирения резко выросли.(1,2) Тщательно проведенные клинические испытания показали, что соблюдение диеты с низким содержанием жиров не облегчает похудание, чем соблюдение диеты с умеренным или высоким содержанием жиров. Фактически, добровольцы, соблюдающие диету с умеренным или высоким содержанием жиров, теряют столько же, а в некоторых исследованиях — немного больше, чем те, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров. (3,4) А когда дело доходит до профилактики болезней, диета с низким содержанием жиров, похоже, не дает никаких особых преимуществ. (5)

Отчасти проблема низкожировых диет заключается в том, что они часто содержат много углеводов, особенно из быстро усваиваемых источников, таких как белый хлеб и белый рис.А диета с высоким содержанием таких продуктов увеличивает риск набора веса, диабета и сердечных заболеваний. (См. Углеводы и вес ниже.)

Для хорошего здоровья тип потребляемого толстыми людьми намного важнее количества (см. Вставку), и есть некоторые свидетельства того, что то же самое можно сказать и о контроле веса. (6–9) Например, в исследовании здоровья медсестер, в котором в течение восьми лет наблюдали 42000 женщин среднего и старшего возраста, повышенное потребление нездоровых жиров, особенно трансжиров, а также насыщенных жиров, было связано с увеличением веса, но повышенного потребления здоровых жиров — мононенасыщенных и полиненасыщенных — не было.(6)

Белок и вес