Квашеная капуста – самый необходимый продукт в холодное время года. По богатству витамина С и полезных микроэлементов эта закуска лучше всяких заморских фруктов.
Энергетическая ценность:
На 1 порцию
38,8
калорийность
Используемая техника:
Ингредиенты:
Количество порций:
20
Пошаговая инструкция:
1
Большого количества ингредиентов для приготовления не требуется.
2
Обрезаем с вилка поврежденные места.
3
Морковь очищаем.
4
Капусту тоненько шинкуем.
5
Складываем в кастрюлю.
6
Насыпаем соль.
7
Хорошенько разминаем, до сока.
8
Натираем морковь.
9
Добавляем в капусту.
10
Всё тщательно перемешиваем
11
Красный острый перец…
12
смело добавляем к капусте.
13
Снова перемешиваем.
14
Складываем в ёмкость.
15
Крепко уплотняем.
16
Лавровый лист – сверху.
17
Накрываем блюдцем или подходящей крышкой.
18
Придавливаем гнётом.
19
Через неделю добавляем сахарку, сладкого лучку, сдабриваем ароматным маслом. Получаем полезное удовольствие.
vashvkus.ru
Острая квашеная капуста со свеклой рецепт
Как говорится, лучше нет закуски квашенной капустки! Но вместе с простым рецептом данное блюдо традиционной русской кухни сочетает в себе неоспоримо значимое количество полезных свойств. Квашенная острая капуста со свёклой богата ценными витаминами группы B (это и B1, B2, B3, B4, B6, B9), содержит витамины K и U, а также большое количество минеральных веществ: калий, натрий, железо, кремний, кальций, фосфор, цинк, йод и селен. Но и это не всё! Помимо этого, в процессе брожения капуста обогащается органическими ускусной и молочной кислотами.
Из всего вышесказанного легко можно сделать вывод, что блюдо очень полезно в зимний и весенний сезоны и, кроме того, способствует работе пищеварительной системы.
1. Капусту для закваски необходимо выбирать исключительно старую, белокочанную, без зеленцы. С кочана удаляем верхние грязные или порченные листья, моем и нарезаем крупными кусками (смотрим фото). Засыпаем в ёмкость для засолки часть капусты, так как закладывать будем слоями.
2. Свёклу нарезаем крупными кусочками толщиной 2-3 мм и добавляем в капусту, оставив ещё примерно на два слоя.
3. Очищаем чеснок, рубим кружочками острый перец и засыпаем туда же, добавив листья лаврового листа.
4. Наполняем таким же образом ещё два слоя.
5. В 1 литре кипятка разводим сахар и соль и заливаем нашу смесь. Ставим в при комнатной температуре (не в холодильник!) под пресс на 3 дня.
6. По истечении этого срока наша острая квашеная капуста готова. Из-за свёклы она приобретёт красивый розовый оттенок, а благодаря острому перцу — будоражащую вкусовые ощущения остроту. Далее блюдо стоит хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
cookstories.ru
Острая квашеная капуста со свёклой рецепт с фото на Webspoon.ru
Как приготовить острую квашеную капусту со свёклой
Капуста полезна во всех своих состояниях, как свежая, так и квашенная. Сегодня квасим капусту в достаточно весёлой компании: хрен, острый перец, морковь и свёкла. Морковь и свёкла оденут капусту в пёстрый наряд, а хрен и острый перец придадут ей пикантную нежную остроту. Причём, капуста со временем примет красивый бордовый оттенок, это свёкла передаст свой цвет.
Выбирайте правильный сорт капусты для закваски. Это должен быть кочан приплюснутой формы. В разрезе капуста будет белого цвета, хрустящая и сладкая на вкус. Небольшое количество капусты можно посолить в стеклянной, фаянсовой, керамической или эмалированной посуде. Главное — проследить, чтобы на эмали не было сколов и трещин.
Квашеная капуста нуждается в активном процессе брожения, поэтому квасить её следует на молодой Луне, желательно на 5-6 лунный день. Именно поэтому она будет хрустящей. По народной примете, капусту квасить желательно в мужские дни недели — понедельник, вторник, четверг.
Следите за тем, чтобы капуста не пересыхала, находилась всё время в рассоле. А ещё, квашеная капуста может служить барометром. Если вдруг она вбирает рассол в себя — жди морозов. И наоборот, если наполняется дополнительным соком — будет оттепель. Кого заинтересовал этот рецепт закваски капусты — пробуйте. Иногда нужно менять обычные правила! Вносите перемены в рецептуру приготовления знакомых блюд. Удачи!
Как приготовить «Острая квашеная капуста со свёклой» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Чтобы заквасить капусту, необходимо взять качественную белокочанную капусту, морковь, свёклу, корень хрена, чеснок, острый перец; воду соль и сахар.
Шаг 2
Ссылка
Подготовить овощи: вымыть, почистить. Свёклу нарезать полукольцами. Морковь нашинковать крупно на тёрке. Чеснок нарубить мелко. Перец тщательно очистить от семян, срезать перегородки, вымыть под холодной водой, нарезать мелко.
Как быстро почистить морковь
Шаг 3
Ссылка
Свёклу уложить на дно кастрюли.
Шаг 4
Ссылка
Корень хрена почистить. Нарезать на куски и измельчить в блендере (можно воспользоваться тёркой).
Шаг 5
Ссылка
Кочан капусты очистить от верхних листьев. Разрезать пополам. Нашинковать капусту.
Сложить капусту с овощами сверху свёклы в кастрюлю.
Шаг 8
Ссылка
Заранее подготовить рассол: вскипятить 1 литр воды, добавить 1 столовую ложку соли и 1 десертную ложку сахара. Размешать. Несколько минут дать покипеть. Процедить рассол через марлю. Остудить.
Шаг 9
Ссылка
Залить капусту с овощами рассолом.
Шаг 10
Ссылка
Накрыть капусту блюдцем. Сверху поставить груз, который уплотнит капусту, рассол её полностью должен покрыть. Оставить в тёплом месте для завершения процесса брожения. Процесс закваски капусты может проходить за 3-5 дней (зависит от температуры). Необходимо пробовать капусту на вкус. Моя капуста стояла 5 дней (в квартире не очень жарко).
Шаг 11
Ссылка
Ежедневно убирать образующуюся пену, протыкать капусту деревянной палочкой до дна в нескольких местах, чтобы выпустить образующиеся газы при брожении. В противном случае — капуста станет горькой с неприятным запахом.
Шаг 12
Ссылка
Готовую капусту поставить в холодильник (или на холодный балкон), чтобы остановить процесс брожения.
Подавать капусту как самостоятельное блюдо, как закуску к овощам в пост. Заправить ароматным подсолнечным маслом. Добавить нарезанный лук.
webspoon.ru
Острая квашеная капуста — рецепт с фото
Все, что можно приготовить в домашних условиях, я делаю самостоятельно, ведь только в этом случае можно приблизить вкус продукта к идеалу. Вот и закваску капусты я тоже делаю сама. Предлагаю очень простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты для рецепта «Острая квашеная капуста»
Как приготовить острую квашеную капусту
Для приготовления блюда я беру свежую капусту, промываю ее водой. Отрезаю часть, предварительно убрав кочерыжку.
Мелко нарезаю капусту на части.
Беру морковь, очищаю ее от кожицы и мою проточной водой. Тру ее на мелкой терке.
Далее беру миску, складываю в нее капусту и морковь, тщательно смешиваю, хорошо прижимая капусту, чтобы она дала сок. Сверху ложу перец чили, семена тмина и аниса, и лавровый лист. Далее делаю маринад из воды и соли, заливаю им капусту. Оставляю кваситься на 3 дня.
Готовую капусту храню в холодильнике. Перед подачей можно взбрызнуть подсолнечным маслом. Отличная острая закуска! Приятного аппетита!
wtalks.com
Квашеная капуста — рецепты быстрого приготовления с фото
Автор sadovnikpro На чтение 10 мин.
Квашеная капуста – одно из самых любимых блюд каждого. Это очень вкусное блюдо быстрого приготовления можно готовить круглый год. Рецептов квашеной капусты много. И каждый по-своему хорош. Изумительный вкус и приятный аромат, аппетитный вид хрустящей капустки…
Также это важный и практически основной источник витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму! В наше время кулинарии существует немало рецептов квашеной капусты.
И без того отличный вкус квашеного хрустящего блюда можно дополнять различными фруктами и овощами, ягодами, зеленью, пряностями и специями. Ее готовят с морковью, болгарским перцем, очень вкусно с маринованной свеклой. Добавляют тмин, корицу, кориндр, чеснок и лавровый лист.
На нашем сайте большая подборка самых популярных рецептов квашеной капусты. Простые и легкие в приготовлении варианты обязательно вам понравятся.
Квашеная капуста — классический рецепт
Начинаем с классики: проверенный пошаговый рецепт с фото для новичков. Традиционную квашеную капусту подают с кольцами репчатого лука, заправляя ароматным подсолнечным маслом. А также используют для приготовления зимних наваристых супов: кислых щей, капустника, солянки.
Капусту тонко нашинковать или натереть на предназначенной для этого шинковке. Морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обильно посыпать солью.
Смешать ингредиенты, слегка перетирая овощи руками, пока не начнет выделяться сок. Сложить в банки или кастрюлю, утрамбовав деревянной толкушкой. Чтобы квашеная капуста получилась очень вкусной, сочной и хрустящей, очень важно уложить ее очень плотно.
Банки накрыть чистой тканью. Накрыть смесь из нарезанных овощей перевернутой тарелкой и поставить на тарелку груз. Оставить в комнате на 2–3 дня, после чего убрать на хранение в прохладное место.
Через некоторое время выделится сок. Его можно снимать ложкой. Но не выливайте сок полностью, овощной салат должен быть полностью покрыт жидкостью. Несколько раз в день протыкайте чистой деревянной палочкой (подойдут китайские палочки для еды).
Простой рецепт квашеной капусты
Продукты:
1 кг капусты;
300 г моркови;
1–2 лавровых листа, семена тмина и аниса по вкусу;
25 г соли.
Как приготовить:
Капусту нашинковать. Несколько листьев оставить целыми. Часть их нужно выложить на дно подготовленной тары. Сверху слоями выложить измельченную капусту, пересыпая каждый слой, солью и нашинкованной морковью.
Добавить лавровые листья и специи. Во время заполнения банок каждый ее слой тщательно уплотнить для лучшего выделения сока. Сверху накрыть целыми листьями и чистой марлей, сложенной в 2 слоя. Затем положить деревянный круг и груз. Вес груза должен составлять 10 % от веса капусты (на 1 кг овощей/100 г груза).
Через несколько часов капуста осядет, выделится сок. На 2-3-й день начнется процесс брожения. Нужно следить во время брожения: снимать периодически с поверхности пену
Квашеная капуста с ягодами и яблоками
Безупречный газон на вашей даче всё лето!
Надежда Николаевна, 49 лет. Сажаю траву около дома уже много лет. Поэтому даже опыт имеется в этой сфере. Но никогда мой газон не выглядел так шикарно, как после использования Aquagrazz! Как небо и земля. Газон сочный, темно-зеленый даже в жару. Требует минимального полива.
Подробнее »
Ингредиенты для засолки:
1 кг капусты;
100 г яблок;
100 г моркови;
30 г соли;
клюква, брусника — по вкусу.
Способ приготовления:
Нашинковать капусту, смешать с натертыми на крупной терке морковью и яблоками. Поместить часть подготовленной капусты в банку, выстланную капустными листьями. Пересыпать солью, добавить клюкву и бруснику, а затем выложить оставшуюся часть.
Накрыть сверху капустными листьями и поставить под гнет на сутки. Пену, появившуюся на поверхности, удалить, проткнуть овощную нарезку деревянной палочкой, чтобы дать выход образовавшимся между слоями газам.
При комнатной температуре рекомендуется хранить не более 1 недели, по истечении этого срока, ее следует поместить в прохладное место.
Армянская капуста квашеная
Потребуется:
1 кг капусты;
2 зубка чеснока;
100 г моркови;
0,5 болгарского перца;
20 г свеклы;
зелень укропа, кинзы и петрушки — по вкусу.
Рассол: 500 мл воды, 1–2 лавровых листа, 1/6 ч. л. корицы, 30г соли, 6 горошин черного перца.
Как заквасить капусту с морковью и болгарским перцем по-армянски:
Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку. Морковь, болгарский перец, свеклу очистить нарезать тонкими кружками. Очистить предварительно замоченный в теплой воде чеснок, нашинковать зелень.
Все ингредиенты смешать и выложить в банку, накрыть капустными листьями и полотняной салфеткой, придавить грузом.
Приготовить рассол: добавить в воду горошины черного перца, лавровый лист, корицу и соль, прокипятить, профильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев.
Инновационный стимулятор роста растений!
Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Отзывы покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Много слышали о нем, но когда попробовали, удивились сами и удивили соседей. На помидорных кустах выросло от 90 до 140 штук помидор. О цукини и огурцах говорить не стоит: урожай собирали тачками. Дачей занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая….
Подробнее »
Аккуратно по стенке банки залить капустку охлажденным рассолом. Поставить в прохладное место на 1,5–2 месяца. Перед употреблением верхний слой снять.
Острая квашеная капуста
Что нужно:
1 кг капусты;
1 зубок чеснока;
200 г моркови;
30 г соли;
молотый черный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Крепкий, плотный неповрежденный кочан помыть, очистить, порезать на 4-6 частей. Морковь очистить и натереть на крупной терке, пересыпать солью, перцем, добавить толченый чеснок. Полученной массой нафаршировать капусту, помещая ее между листьями.
При этом листья нужно приминать руками, чтобы капустка пропиталась солью.
Плотно выложить в эмалированную кастрюлю и поставить под гнет, чтобы появился сок. Если выделившийся сок полностью не покроет капусту, то залить дополнительно ее рассолом. Приготовить просто: 300 мл воды и 20 г соли. Прокипятить и охладить.
Капуста квашеная быстрого приготовления
Вкусная быстрая квашеная капустка, которая будет готова для подачи на стол через три часа после брожения.
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 1 килограмм;
чеснок – 3 – 4 зубчика;
морковка – 2 – 3 штуки;
столовый уксус 9% — 10 столовых ложек;
соль – 1 столовая ложка;
масло растительное – 0,5 стакана;
вода – 0,5 литра;
сахар – половина стакана.
Способ приготовления:
Капусту очистить от верхних листьев и вырезать кочерыжку. Покрошить мелкой соломкой. Очистить морковь и натереть на мелкой терке или по-корейски. Зубчики чеснока продавить прессом. Перемешать все ингредиенты в миске.
Налить воду в кастрюлю и довести до кипения. Высыпать в кастрюлю соль, сахар, масло и уксус. Довести смесь до кипения, тщательно перемешивая.
Залить смесь из овощей горячей жидкостью. Накрыть тарелкой большого диаметра. Поставить под гнет в виде наполненной водой литровой банки. Квасить капусту от трех часов до суток при комнатной температуре.
Полезный совет!Готовое блюдо можно пересыпать в стеклянные банки и хранить в холодильнике под крышкой.
Квашеная капуста в банках на зиму с рассолом
Вкусная хрустящая квашеная капуста классическим способом, которая не оставит равнодушным ни одного любителя такого продукта.
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 2 – 3 килограмма;
лавровый лист – 3 – 4 штуки;
морковь – 2 – 3 штуки;
черный перец горошком по вкусу;
соль – 2 столовые ложки;
сахар – 2 столовые ложки;
вода – 1,5 литра.
Рецепт приготовления:
В теплой кипяченой воде растворить, сахар и соль хорошо перемешивая. Капусту нашинковать на крупной терке или на шинковке комбайна. На крупной терке натереть очищенную морковь. Смешать продукты.
Забудьте навсегда о проблемах с давлением!
У Большинство современных лекарств от гипертонии не лечат, а лишь временно снижают высокое давление. Это уже неплохо, но больные вынуждены принимать препараты до конца жизни, подвергая свое здоровье нагрузке и опасности. Для исправления ситуации был разработан препарат, который лечит болезнь, а не симптомы.
Подробнее »
В трехлитровую банку выкладывать смесь с морковью немного утрамбовывая. Периодически выкладывать между слоями лавровый лист и горошек. Залить рассолом в банку, чтобы она была полностью им покрыта. Неплотно прикрыть банку крышкой или кусочком бинта.
Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре. Готовую квашеную капусту можно хранить в холодильнике.
Полезные советы! Банку с капустой следует поставить в глубокую посуду, так как рассол при брожении будет переливаться через край. Для квашения капусты по этому рецепту лучше выбирать поздние ее сорта.
Квашеная капуста со свеклой
Необычный рецепт квашеной капусты, которая получается очень красивого фиолетового оттенка.
Ингредиенты:
белокочанная капуста – 3 кг;
свекла – 1 кг;
вода – 1 литр;
сахар – 1 ст. л.;
соль – 2 ст. л.;
лавровый лист – 3 шт.
столовый уксус – 1 ст. л.;
душистый перец – 5 шт.;
перец черный горошком – 7 шт.
Пошаговая инструкция приготовления:
Капусту очистить от верхних листьев, хорошо вымыть. Разрезать пополам и нарезать поперек на квадратики. Тонкими пластинками нарезать очищенную свеклу.
Литр воды довести до кипения, добавить соль, сахар, душистый и черный перец, лавровый лист. Кипятить на слабом огне в течение 10 минут, после чего добавить уксус. Дать прокипеть еще минуту.
Подготовленные овощи смешать со свеклой в миске и залить отваренным маринадом.
Поместить все ингредиенты вместе с маринадом в трехлитровую банку. Квасить капусту в банке в течение 3 – 4 дней в теплом месте.
Перед подачей на стол можно приправить подсолнечным маслом.
Полезный совет! При заквашивании капусты необходимо следить, чтобы ее верхний слой не оставался без рассола.
Капуста квашеная с болгарским перцем и виноградом
Ингредиенты:
6 кг капусты;
1,5 кг моркови;
8 сладких перцев;
1,5 кг винограда без косточек;
яблоки, соль – по вкусу.
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, пересыпьте солью и слегка перетрите. Морковь натрите на крупной тёрке, сладкий перец нарежьте соломкой. Всё перемешайте, добавьте виноград и яблоки, нарезанные на дольки.
Выложите полученную массу в эмалированную ёмкость, сверху накройте крышкой и установите гнёт. Оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня для закисания.
Несколько раз в день прокалывайте массу деревянной палочкой до самого дна. Затем перенесите в прохладное место для хранения.
Хрустящая квашеная капуста с морковью
Состав на 3-х литровую банку:
капуста — 3 кг;
морковь — 2 средние;
соль — 70 г;
лавровый лист — 10 шт.;
чёрный перец горошком — 10 шт.
Способ приготовления квашеной капусты очень прост и очень вкусен:
Безупречный газон на вашей даче всё лето!
Надежда Николаевна, 49 лет. Сажаю траву около дома уже много лет. Поэтому даже опыт имеется в этой сфере. Но никогда мой газон не выглядел так шикарно, как после использования Aquagrazz! Как небо и земля. Газон сочный, темно-зеленый даже в жару. Требует минимального полива.
Подробнее »
Овощи моем. Шинкуем капусту, а морковь натираем на крупной тёрке. Тщательно перемешиваем и добавляем соль. Смесь должна быть чуть солонее, чем обычно в салате поэтому когда солите, пробуйте на вкус. Добавляем лавровый лист и перец горошком и снова перемешиваем.
Далее следует хорошо все перетереть руками и утрамбовать в банку, очень плотно. Руками или толкушкой (каждый слой), банка должна быть заполнена до самого верха (поэтому, если у вас мало капусты, берите банку меньших размеров).
Банку с квашеной капусткой ставим в глубокую тарелку и оставляем её на столе на три — четыре дня. Бродить при температуре около 20 — 21 «С.
Один — два раза в день нужно проткнуть капусту в нескольких местах до самого дна, чтобы выпустить скопившийся газ (если этого не делать блюдо будет горчить). Протыкать можно длинным ножом или деревянной палочкой.
Банка должна быть прикрыта крышкой! (но не закрыта полностью).
После 3 — 4 дней банку с капустой закрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник. На холоде завершится процесс брожения.
Квашеная капуста — очень вкусный рецепт
Сколько поместится капусты в банку, можно приблизительно рассчитать, исходя из того, что на каждый литр необходимо брать 1 кг капусты, но из-за отходов берите чуть больше.
На 4-х литровую банку:
4-4,5 кг капусты в кочанах;
350-400 г моркови;
соль — по вкусу;
сахар — пара больших щепоток, но скорее всего, что тоже по вкусу.
Приготовление:
Если пользуетесь комбайном, то берите насадку для самых мелких кусочков.
Инновационный стимулятор роста растений!
Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Отзывы покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Много слышали о нем, но когда попробовали, удивились сами и удивили соседей. На помидорных кустах выросло от 90 до 140 штук помидор. О цукини и огурцах говорить не стоит: урожай собирали тачками. Дачей занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая….
Подробнее »
Нарезать капусту и сложить горкой. Потереть морковь и сложить сверху. Морковь посыпать солью и сахаром, и всё хорошенько перемешать, но не агрессивно, а нежно.
Хорошо, если у вас есть большая миска, в миске это делать гораздо удобней. Как только овощная смесь станет однородной, попробуйте на соль и на сахар. Вкус должен быть таким, чтобы вам было приятно съесть это прямо сейчас, в качестве салата.
Наполните банку плотно, но без фанатизма, стараясь хоть и утрамбовывать капусту, но всё-таки щадя её.
Совет! Не заполняйте банку до самого верха, оставьте немного места для выделяющегося капустного сока.
Прикройте банку не плотно крышкой и оставьте на столе на двое суток, если в квартире тепло. Если прохладно, понадобится на день-два больше.
Как понять, что квашеная капуста готова? Она станет как бы стеклянной на вид и потонет в собственном соку, а вкус её будет приятно кислым.
Готовую кисло-сладкую квашеную капусту следует закрыть крышкой и убрать в холодильник. Там выделившийся капустный сок, частично вернётся.
Не рекомендуется сразу много квасить капусты, потому что процесс квашения, хоть и более медленно, но продолжается и в холодильнике.
sadovnikpro.ru
Приготовление острой хрустящей маринованной и квашеной капусты
Блюда из белокочанной капусты удерживают первенство среди других овощей. Особенно большим спросом пользуются рецепты маринования и квашения овоща. Как приготовить вкусную, острую, хрустящую закуску на зиму в банках в домашних условиях, рассмотрим в данном обзоре.
ПоказатьСкрыть
Выбор и подготовка ингредиентов
Главным условием в выборе и подготовке ингредиентов для приготовления остренькой маринованной закуски является отбор качественных продуктов. Также рекомендуется все необходимые ингредиенты и кухонный инвентарь подготовить заранее, что сделает процесс засолки более быстрым и эффективным.
Знаете ли вы?В Древней Руси при засолке капусты вместо соли использовали ржаную муку, которую сыпали на дно бочки, и она давала начало процессу брожения.
Лучшие рецепты
Среди рецептов маринования большой популярностью пользуются классический, овощи, приготавливаемые быстрым способом, с чесноком и острым перцем и т. д.
Классический рецепт острой маринованной капусты
3 л 1–2 часа
Шаги
7 ингредиентов
Видео-рецепт
капуста белокочанная
1 шт.
чеснок
1 головка
пикантфикс острый
1 пачка
Пищевая ценность на 100 г продукта:
калории
37 ккал
Кочан порезать кубиками размером по 3 см.
Морковь и свёклу очистить от кожуры и порезать соломкой.
Чеснок обобрать и нарезать тонкими ломтиками.
Овощи сложить в приготовленные литровые банки.
Пикантфикс развести с 2,1 л воды, добавить уксус и сахар.
Раствор поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 2–3 минуты, постоянно помешивая.
Сваренный маринад разлить по ёмкостям с овощами.
Закатать, перевернуть вверх дном и оставить остывать.
Важно!Опытные специалисты рекомендуют расфасовывать капусту в небольшие ёмкости, чтобы продлить сроки её хранения.
Быстрый способ
2л 1 час
Шаги
11 ингредиентов
Видео-рецепт
капуста
1 головка
чеснок
1 головка
уксус 70%
2 ст. л.
красный перец
по вкусу
чёрный перец
по вкусу
растительное масло
2 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
калории
37,6 ккал
В кастрюлю налить 1 л воды.
Всыпать соль, сахар, уксус, растительное масло.Раствор поставить на огонь и довести до кипения.
Кочан разделить на 8 частей, удалить кочерыжку, нарезать крупными пластинами и сложить в глубокий таз.
Морковь натереть на мелкой тёрке для салатов, добавить к капусте.
Укроп покрошить не очень мелко, всыпать в ёмкость с овощами.
Чеснок порезать небольшими кусочками и положить в таз.
Сверху посыпать красным и чёрным перцем, зирой.
Горячим маринадом залить овощи со специями.
Сверху накрыть крышкой, поставить под гнёт на 12 часов.После чего слить половину рассола.
Овощи разложить в приготовленные ёмкости, плотно утрамбовать, залить оставшимся маринадом.Хранить в холодильнике.
Быстрый способВидео-рецепт: Быстрый способ
Знаете ли вы? После проведённых исследований, немецкие учёные утверждают, что употребление квашеной капусты 2 раза в неделю значительно снижает риск возникновения рака кишечника.
Квашеная острая капуста
7–8 л 2 дня
Шаги
8 ингредиентов
Видео-рецепт
капуста
2 головки
чеснок
2 головки
красный перец сладкий
7 шт.
красный перец молотый
по вкусу
острый перец молотый
по вкусу
лимонная кислота
1 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
калории
26 ккал
Кочан порезать крупными кусками так, чтобы они не рассыпались, а держались кочерыжки.
Каждый кусок тщательно и обильно натереть солью с двух сторон.
Посоленный овощ плотно сложить в большую ёмкость.
Воду смешать с 0,5 кг соли до полного её растворения и залить сверху капусту.Оставить на 1,5 суток мариновать.
Сладкий перец и чеснок перетереть на мясорубке, добавить специи, лимонную кислоту и натереть ими куски капусты.
Овощи уложить в тару (в которой будут храниться длительное время) под пресс, залить рассолом.
Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок измельчить.
Кочан нашинковать.
Овощи перемешать, слегка сжимая, добавить соль, сахар и перец.
После того как смесь пустит сок, её можно уложить в помытую банку (можно не стерилизовать).
Тщательно всё утрамбовать, сверху неплотно накрыть.Оставить на 2–3 дня для брожения.
Потом накрыть крышкой и поставить на хранение либо в холодильник, либо в другое прохладное место.
Капуста с чесноком и острым перцемВидео-рецепт: Капуста с чесноком и острым перцем
Важно!Укладывая плотно овощи в банку, не нужно ёмкость заполнять полностью, поскольку во время процесса брожения они будут немного подниматься вверх.
Особенности хранения заготовок
Чтобы заготовки хранились как можно дольше, необходимо делать следующее:
помещение должно быть тёмным;
температура в помещении от 0°С до +5°С;
влажность воздуха больше 60%.
Простые и доступные рецепты заготовок маринованной, квашеной капусты понравятся всем любителям острой еды. Ведь невозможно себе представить праздничным зимний стол без этого любимого всеми лакомства.
fermer.blog
Квашеная капуста с острым перцем. Рецепт хрустящей капусты
Итак, возьмите один кочан капусты (белокочанной), одну крупную морковь, 3-4 зубчика чеснока, соль (лучше использовать, чтобы капуста не потемнела при засолке соль сорта экстра, без йода), приправы – немного тмина или семян укропа, перец черный горошком, лавровый лист, один стручок красного жгучего перца.
С капусты снимите верхние листья, разрежьте на доли, убрав кочерыжку, и либо нашинкуйте тонко сами, либо прогоните через кухонный комбайн (терка — тонкая соломка). Морковь нарежьте тонкими кружочками или натрите на крупной терке. Чеснок нарежьте тонко. Из перца удалите семена, отрежьте плодоножку и разрежьте его на две половинки.
Приправы, капусту, морковь, чеснок, перец сложите в глубокую эмалированную посуду, густо присыпьте солью (на один кочан капусты примерно требуется 20 г соли). И теперь руками перемешивайте капусту, сжимая ее, будто замешиваете тесто. Проделывайте так до тех пор, пока руки у вас не станут влажными от капустного сока. На этом ваша миссия практически закончена. Накрывайте миску с капустой тарелкой, сверху водружайте банку с водой для груза или положите тяжелый камень. Капуста должна выделить сока столько, чтобы он покрыл ее всю.
Время от времени в течение трех дней открывайте тарелку, перемешивайте деревянной ложкой капусту и снова ставьте ее под гнет. У капусты при такой процедуре будут выходить газы, а потому она не будет впоследствии горчить.
Капуста должна кваситься при комнатной температуре. Потерпите немного неприятный запах квашения, зато после от готовой капусты вы не оторветесь, пока не съедите с отварной картошкой всю.
Приблизительно на 3-5 день капуста отлично проквасится. Попробуйте ее. Если вас устраивает такой вкус (если желаете, чтобы просолилась еще больше, подержите еще день-другой), то сложите капусту в банку, залейте ее же соком и закройте обычной полиэтиленовой крышкой. Поставьте в холодильник и употребляйте по надобности. Например, с растительным маслом. Можно такую квашеную капусту с перцем добавлять в супы, борщи зимой вместо свежей.
Отдельные продукты и средства природного происхождения обладают такими мощными лечебно-профилактическими свойствами, что оказываются эффективней таблеток и микстур. И лён в этом плане не исключение. Масло, получаемое из семян растения, занимает почётное место в списке полезных фитосредств и находит применение в кулинарии, диетологии, косметологии, нетрадиционной медицине.
Полезные свойства льняного масла
Препарат оказывает благотворное воздействие на весь организм. Причём неважно, как применяется средство – наружно или внутрь – тело оздоравливается на клеточном уровне. Учёным известны следующие полезные свойства масла из льняного семени:
Нормализует работу печени и других элементов пищеварительной системы.
Благотворно влияет на слизистые органов дыхания, облегчает течение респираторных заболеваний.
Купирует воспалительные процессы.
Предотвращает глистные инвазии.
Благодаря содержанию фитоэстрогенов, помогает регулировать гормональный фон у женщин, способствует снижению интенсивности симптоматики при ПМС, климаксе, менопаузе, менструации. Улучшает функцию матки, а также репродуктивные способности женщин.
Оказывает антиоксидантный, омолаживающий эффект, замедляет старение организма.
Производит положительное влияние на развитие детей и подростков.
Благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот, средство способствует регуляции и стабилизации обменных процессов. Происходит нормализация массы тела, снижается уровень холестерина, лучше усваиваются поступающие вместе с пищей кальций и йод.
А также употребление масла оптимизирует вязкость крови и состояние артерий, вен, капилляров, препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний и дисфункций опорно-двигательного аппарата. По биологической ценности продукт выжимки льняного семени занимает первое место среди других растительных масел.
Противопоказания по применению
Несмотря на полезные, лечебные свойства, этот препарат всё-таки имеет ряд ограничений к употреблению. Наружно масло нельзя применять людям с аллергией на лён. А для внутреннего использования существуют следующие противопоказания:
Индивидуальная непереносимость препарата.
Детский возраст до 3 лет.
Нарушения свёртываемости крови.
Гормональные патологии у мужчин.
Онкологические заболевания у женщин, вызванные переизбытком эстрогена.
Период лечения определёнными средствами (антидепрессантами, разжижающими кровь, слабительными, понижающими уровень холестерина или глюкозы, противовирусными). Применение масла во время приёма медикаментов или других фитопрепаратов лучше согласовать с врачом.
Патологии жёлчного пузыря.
Заболевания желудочно-кишечного тракта и гипертония – принимать средство с осторожностью и под контролем доктора.
Холецистит – употреблять препарат только во время еды.
Беременность и период кормления грудью.
Средство нужно прекратить принимать за 2 недели до хирургического вмешательства или стоматологических процедур.
Передозировка, то есть избыточное употребление льняного масла, может проявиться в виде непродолжительной диареи.
Организм каждого человека индивидуален, и невозможно предсказать, как именно препарат подействует в конкретном случае. Поэтому перед его употреблением желательно проконсультироваться с врачом, даже если противопоказания к использованию средства отсутствуют.
Внутреннее применение масла
Продукт отжима семечек льна – это отличная пищевая добавка, которая придаёт еде тонкий аромат. Но в небольших количествах средство не влияет на вкус блюда, в которое его добавили. Это удобно, так как родители могут приправлять маслом еду или питьё ребёнка, который отказывается принимать витаминные препараты или капсулы с рыбьим жиром.
При желании масло льняного семени можно принимать в чистом виде, то есть просто пить, отмеряя чайными или столовыми ложками. А также средство добавляют в кашу, творог, кефир, сок, салаты, десерты, мёд, квашеную капусту, окрошку. Им пропитывают хлебные ломтики, заправляют вермишель, отварной картофель или другие овощи, фрукты.
Главное, придерживаться одного правила – блюдо должно быть холодным или тёплым (до 40 °C). Это важно, так как добавив льняное масло в горячий борщ или при приготовлении выпечки, человек как минимум не получит от препарата никакой пользы. Нагревание средства и обжарка на нём продуктов питания приводит к потере им всех целебных качеств, обретению канцерогенных свойств.
Для похудения
С целью избавления от лишних килограммов масло из льняных семечек можно принимать как в составе блюд, так и непосредственно внутрь. Если решено употреблять препарат в чистом виде, это нужно делать 2–3 раза в день. Сначала средство пьют за 20–30 минут до завтрака, затем за полчаса до обеда и через такое же время после ужина.
Дозировка льняного масла для похудения индивидуальна, всё зависит от переносимости вкуса и консистенции продукта. Начинать можно с 1 ч. л. за приём, и постепенно довести количество принимаемого средства до 1 ст. л. Продолжительность курса терапии как минимум 30 дней, но не дольше 3 месяцев. Если за это время не удастся добиться результата, через 2–4 недели лечение можно повторить, причём неоднократно, пока цель не будет достигнута.
Быстрота процесса сброса лишних килограммов при применении льняного масла зависит от индивидуальных особенностей человека. Повысить эффективность препарата можно при помощи нормализации образа жизни, улучшения физической активности, отказа от вредной (жареной, жирной, углеводной) пищи.
При повышенном давлении
В случае гипертонии применение льняного масла должно проходить под строгим контролем кардиолога или лечащего врача. Препарат принимают внутрь и используют для самомассажа.
В США были проведены клинические исследования с участием 30 добровольцев, страдающих ССЗ. Результаты оказались такими: через 6 месяцев лечения систолическое давление снижается в среднем на 10 мм. рт. ст., а диастолическое – на 7 мм. рт. ст.
Инструкция по применению льняного масла при повышенном АД:
Убедиться, что в последние 7 дней не было случаев приёма антикоагулянтов, а также препаратов, разжижающих кровь (аспирин) или алкоголя.
Начать лечение, употребляя по 2 ч. л. льняного масла 2–3 раза в день за 30–40 минут до еды. Курс терапии 1–2 месяца, затем перерыв 1–2 недели, а потом лечение лучше повторить.
В случае непереносимости вкуса, запаха, консистенции препарата, если возникает рвотный рефлекс, можно добавлять масло в еду или запивать его медовой, лимонной «болтушкой».
Перед началом лечения, в процессе и по окончании следует проводить мониторинг состояния пациента. А также каждый день измерять давление и оценивать, не ускорилась ли прогрессия заболевания.
При гастрите и язве желудка
Принимать льняное масло при патологиях желудочно-кишечного тракта врачи советуют с осторожностью. Однако, в большинстве случаев оно невредно для ЖКТ, приносит только пользу, способствует выздоровлению. Жирные кислоты в составе препарата влияют на активность ферментов, оказывают противовоспалительное, регенеративное, обволакивающее действие на слизистые оболочки внутренних органов пищеварительной системы. А также льняное масло способствует притуплению болевых ощущений, устранению вздутия, чувства тяжести, нормализации выработки желудочного сока и стабилизации уровня его кислотности.
Срок терапии гастрита льняным маслом 2–3 месяца. Принимать препарат нужно каждый день перед едой по 1–2 ч. л. или в салатах, закусках и других холодных блюдах. Перед тем как приступать к терапии, лечащему врачу дают знать о том, что в рацион вводится масло льна. Доктор может запретить употребление средства, если у пациента запущенная стадия гастрита или язва желудка. Это объясняется тем, что в некоторых случаях применение препарата может спровоцировать начало кровотечения в брюшной полости.
При сердечно-сосудистых заболеваниях
В этом случае внимание уделяют выбору качественного льняного масла. Покупают нерафинированный продукт, то есть изготовленный без применения термической обработки или других сложных технологических приёмов. К примеру, некоторые недобросовестные фирмы на определённых этапах производства препарата используют высокотоксичные компоненты.
Организм отреагирует лёгкой диареей или другими нетяжёлыми симптомами, если человек здоровый. А вот у пациента с сердечно-сосудистыми заболеваниями состояние здоровья может сильно ухудшиться.
Инструкция по применению препарата при патологиях ССС стандартная:
Несколько ложек перед едой или после принятия пищи.
Добавление масла непосредственно в приготовленное и охлаждённое блюдо или напиток.
Дозировку превышать нельзя, рекомендуются предварительная консультация врача, мониторинг динамики патологии в период лечения. Если после начала приёма льняного масла состояние пациента ухудшилось – терапию нужно приостановить до выяснения причин такой реакции организма.
Наружное применение
Использовать масло льняных семечек можно при любых проблемах с волосами, кожей, ногтями, сальными железами. Есть много способов использования препарата – это простое нанесение (со втиранием) на проблемную зону, изготовление с применением разнообразных компрессов, масок или бальзамов.
Можно также делать массаж головы или зоны лица, используя при этом чистое льняное масло. Таким образом улучшается кровообращение, трофика тканей, эластичность эпидермиса, а эффективность препарата значительно повышается. В случае наружного применения подойдёт только масло, которое продаётся во флаконах и бутылочках, а не в капсулах.
Маски для лица
Показанием для применения средства выступают возрастные или патологические изменения кожных покровов шеи, декольте и, конечно, лица. Есть несколько простых и дешёвых способов оздоровить проблемные зоны при помощи масок на основе льняного масла:
Нанести чистое, ничем не разбавленное, чуть подогретое на водяной бане средство тонким слоем на всю поверхность кожи обрабатываемой области. Оставить на 20–30 минут, смыть тёплой водой.
Подогреть в мисочке, помещённой в горячую воду, смесь из 1 сырого яичного желтка, 1 ст. л. масла, 1 ст. л. мёда. Препарат нанести на кожу лица, очистить эпидермис водой через четверть часа.
Взять 1 ст. л. кулинарных дрожжей, смешать с небольшим количеством тёплого молока до образования кашицы средней густоты. В смесь добавить следующие ингредиенты – 1 ч. л. льняного масла; 1 ч. л. мёда; 0,5 ч. л. сметаны; 1 ч. л. лимонного сока. Препарат нанести на лицо и оставить на 15–20 минут, затем смыть.
Регулярное применение подобных средств позволит сохранить молодость и красоту кожи лица. А также остановить процессы старения и увядания эпидермиса, предотвратить потерю эластичности, образование морщин. Наносить лекарственное средство нужно после прохождения теста на аллергическую реакцию и избегая области глаз.
Маски для волос
Рецепты для роста и против выпадения локонов с применением масла льна также просты:
Натереть на тёрке 1 свежий огурец, смешать кашицу с 1 ст. л. препарата и 1 ст. л. сметаны. Нанести на чистые сухие волосы на 15–25 минут, затем смыть.
Взять 2 ст. л. глицерина, 3–4 ст. л. масла и распределить по всей длине прядей. Оставить под полиэтиленовой шапочкой на ночь, утром принять душ.
Измельчить 1 луковицу, сок не отжимать. Добавить к кашице 2 ст. л. мёда и 2 ст. л. масла. Нанести на волосы и кожу головы, через 30 минут нужно промыть локоны и эпидермис при помощи тёплой проточной воды.
Использовать маски желательно в выходные дни, так как некоторые из них могут придать волосам специфический и даже неприятный аромат.
Как выбрать и хранить льняное масло
Вот несколько рекомендаций относительно того, как приобрести действительно полезный продукт, и сохранить его целебные свойства максимально долго:
Форма выпуска – масло реализуется как жидкость, расфасованная во флаконы и бутылки, а также в капсулах. И тот и другой вид одинаково полезны, но оболочка защищает содержимое таблетки от контакта с воздухом, к тому же так принимать средство внутрь намного удобней. Если препарат приобретается, чтобы добавлять его в маски или салаты, тогда будет оптимальным выбрать масло в бутылочке.
Размер ёмкости – чем меньше, тем лучше (250 мл), ведь средство, купленное в большом флаконе, после вскрытия быстро окислится и прогоркнет. Материал тары – тёмное стекло или твёрдый пищевой пластик.
Состав – нужно изучить упаковку и убедиться, что это чистое нерафинированное льняное масло холодного отжима. Не разбавленное, не просроченное (прошло не более 2 месяцев с даты выпуска). Без добавок (витамин Е и подобные «бонусы», указанные производителем на этикетке и так есть в масле из льняного семени).
Место покупки – лучше приобретать в аптеках и хорошо зарекомендовавших себя торговых центрах. Так можно избежать покупки просроченного товара, который нанесёт организму вред вместо пользы.
Изготовитель – лучше выбирать льняное масло от производителей из России, Украины, Белоруссии. Например, китайские фирмы часто допускают грубые нарушения технологического процесса, выбирают наиболее дешёвый способ отжима, за счёт чего полезные свойства продукта уничтожаются.
Цвет и консистенция – маслянистая жидкость, оттенок может изменяться от прозрачного или золотисто-жёлтого до светло-коричневатого, наличие остатка допускается. Запах приятный, вкус мягкий, чуть терпкий, но без горчинки.
Применение льняного масла в лечебных целях возможно только при соблюдении правил хранения:
Место – прохладное (дверца холодильника или шкаф), защищённое от прямых солнечных лучей, недоступное для детей и животных.
Продолжительность – до вскрытия упаковки 6–9 месяцев, после начала использования до 30 дней.
Льняное масло – универсальный продукт, годный для употребления в пищу или применения в качестве косметологического, лечебно-профилактического средства. Препарат имеет минимум противопоказаний, а его разносторонние целебные свойства доказаны во время клинических испытаний.
wiki-health.ru
Льняное масло — полезные свойства и противопоказания
Нашим предкам были хорошо известны полезные свойства и противопоказания льняного масла. Некогда этот продукт считался обыденным и постоянно присутствовал на столах у жителей средней полосы России и большинства регионов Европы. Но в последние годы его незаслуженно забыли. Однако с возвращением моды на все полезное, популярность льняного масла стала быстро набирать обороты.
Это действительно уникальный и незаменимый продукт. Настоящий коктейль молодости и здоровья. Ни одно растительное масло не может сравниться с ним по биологической ценности.
Содержание материала:
Полезные свойства льняного масла
Масло семян льна на 90% состоит из незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в нашем организме. Мы можем получать их только из пищи.
Самая большая доля приходится на линоленовую кислоту (44-61%). В литературе она часто встречается под названием Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6) и примерно столько же олеиновая (Омега-9).
В рационе современно человека существует явный недостаток Омега-3. Установлено, что еще несколько поколений назад люди имели меньше хронических заболеваний. В этом просматривается непосредственная связь с питанием.
Раньше соотношение Омега-3 и Омега-6 в суточном потреблении составляло 1:1. В настоящее же время эта пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и теперь равняется 1:20. Таким перекосом объясняется многократное увеличение за последнее время сердечно-сосудистых заболеваний.
Качественный Омега-3 человек может получить только из семян масличных культур и ценных видов жирной рыбы. Но недостаток легко покрывается потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, и как раз в этом продукте она содержится в наиболее предпочтительном виде.
Жирные кислоты входят в состав клеточных оболочек, являются транспортными агентами, участвуют во многих окислительных процессах.
Их роль велика в работе нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Без них не обходится передача нервных импульсов и синтез гормонов.
Они участвуют в деятельности желез внутренней секреции. От их присутствия зависит состояние слизистых внутренних органов ЖКТ, легких и бронхов.
Омега-3,6 и 9 кислоты обладают целым рядом полезных свойств:
регулируют деятельность центральной нервной системы, улучшают мозговую функцию, участвуют в передаче сигнального импульса, выстраивают связь между центром нервной деятельности и подконтрольными органами;
оказывают релаксирующий эффект, снимают нервное напряжение, улучшают концентрацию, память и работоспособность;
снижают вязкость крови и нагрузку на сердце, препятствуют оседанию крупных молекул холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, приводят в норму давление, повышают эластичность сосудов и капилляров;
участвуют в обновлении слизистых пищеварительного тракта, способствуют заживлению поврежденных покровов, восстанавливают двигательную активность кишечника;
имеют непосредственное влияние на жировой обмен, метаболизм, поддерживают в норме массу тела;
расходуются при синтезе половых гормонов, регулируют работу репродуктивной системы.
Кроме того, в льняном масле содержится много витамина Е, который защищает организм от действия свободных радикалов, замедляет старение. Способствует обновлению кожи, росту волос и укреплению ногтей.
Витамин А полезен для иммунитета, он также нужен для коррекции зрения. Витамин К играет важную роль в образовании тромбоцитов.
Льняное масло сдерживает рост раковых клеток, оказывает легкое противовоспалительное действие. Обволакивает стенки желудка, способствует регенерации и восстановлению тканей. Мягко стимулирует диурез. Оказывает послабляющее действие.
Особая польза для женщин
Льняное масло содержит лигнаны – эстрогеноподобные растительные вещества, которые способны привести в равновесие женские половые гормоны. Они действуют на организм мягче лекарств с аналогичными свойствами животного или синтетического происхождения и, в отличие от последних, не проявляют канцерогенного действия, т.е. не провоцируют рост опухолей.
Это интересно: льняное масло
Польза льняного масла для женщин обуславливается присутствием в нем витаминов группы В и фитостеринов, которые участвуют в работе эндокринной системы. Растительные жироподобные вещества расходуются при синтезе половых гормонов и поддерживают в норме репродуктивную функцию.
Те же самые компоненты обеспечивают стабильность эмоционального фона. Льняное масло полезно добавлять в еду в период угасания деятельности яичников, когда женщина испытывает физический и психический дискомфорт. Растительные гормоны помогают наиболее ровно пережить этот период.
Лигнаны полезны при выраженном предменструальном синдроме. Льняное масло оказывает благотворное влияние на психику, а также несколько облегчает симптомы болезненных месячных.
Жирные кислоты участвуют в формировании нервной системы плода, положительно влияют на формирование сердца и сосудов. Употребление масла в период беременности снижает риск развития у будущей матери варикоза.
Употребление льняного масла дает видимые положительные результаты. Представительницы прекрасного пола отмечают изменение состояния кожи.
При длительном применении проходит сухость и шелушение. Заметно улучшается качество волос и ногтей.
При каких заболеваниях помогает?
Льняное масло применяют при заболеваниях сердца и сосудов. Оно полезно при гипертонии, ишемической болезни, аритмии, варикозном расширении вен.
Масло семян льна – хорошее средство для профилактики тромбоза и атеросклероза. Его употребляют для понижения уровня холестерина, чистки печени, нормализации процесса кроветворения.
Этот продукт подходит при заболеваниях ЖКТ: язвах желудка, гастритах, колитах. Льняное масло унимает кишечную колику, помогает при запорах и метеоризме.
Компоненты продукта препятствуют отложению солей. Масло используется для профилактики формирования камней в почках. Оно также эффективно при воспалительных заболеваниях суставов и мочевого пузыря.
Натуральное средство применяется при болезнях щитовидной железы, нарушении жирового обмена, половой дисфункции, климаксе, женских и мужских воспалительных заболеваниях. Этот продукт используется для профилактики рака молочной железы. Он сдерживает рост аномальных клеток при развитии онкологии.
Средство эффективно в лечении лор-заболеваний. Оно принимается для укрепления здоровья при бронхите. Масло восстанавливает слизистую дыхательных органов, улучшает отделение секрета.
Выжимка семян льна полезна в детском возрасте. Омега-3 и 6 кислоты участвуют в формировании нервной системы молодого организма. Масло нужно употреблять при синдроме дефицита внимания. Оно помогает уравновесить двигательную и умственную активность.
Натуральный продукт применяется в качестве общеукрепляющего средства. Жирные кислоты, комплекс витаминов и минералов в совокупности повышают напряженность иммунитета и помогают противостоять инфекциям.
Применение масла льна в косметологии
Льняное масло добавляется в домашние косметические средства, а также различные кремы, маски шампуни и бальзамы промышленного производства. Оно универсально. Подходит для любого типа кожи.
Чаще всего продукты с льняным маслом предназначаются для сухих и ломких волос. Эти средства восстанавливают стержень по всей длине. Препятствуют излишнему выпадению. Сохраняют густоту, придают волосам блеск и эластичность.
Маски и кремы для лица помогают избавиться от сухости и шелушения. Льняное масло деликатно ухаживает за зрелой кожей. Оно питает и восстанавливает, разглаживает мелкие морщинки.
Средство обладает антисептическим эффектом. Его наносят на кожу с целью лечения угревой сыпи, ран, возникших в результате порезов, ожогов, обморожения.
Полезные свойства для похудения
Комплекс веществ льняного масла участвует во многих обменных процессах. Хороший метаболизм способствует нормализации веса. Причем льняное масло помогает, как похудеть, так и поправиться.
Во имя красивой фигуры работают омега кислоты. Они расщепляют лишние липиды на простейшие вещества и тем самым препятствуют отложению жира. Токоферолы и витамины группы В помогают усвоению пищи и своевременной утилизации продуктов распада. При нормальном пищеварении лишние килограммы не задерживаются.
Однако для снижения веса одного только приема масла недостаточно. Нужно обязательно поддерживать двигательную активность и соблюдать нормы питания.
Как правильно принимать льняное масло?
Льняное масло – очень активное средство. Его нужно использовать осторожно, начиная с малых доз. Для первого приема будет достаточно половины чайной ложки. Далее, по ощущениям. Если все в порядке, то в следующий раз можно выпить целую ложку.
В целях оздоровления масло принимают по чайной ложке 1-2 раза в день во время приема пищи. Нужно выпить средство, а затем заесть его чем-нибудь негорячим.
Если продукт неприятен на вкус, то его можно добавлять прямо в еду. Допускается смешивать масло с салатами, кашами, творогом, йогуртом, холодными супами. Пища не должна быть обжигающей или слишком холодной иначе масло потеряет свои свойства.
Для похудения продукт принимают по другой схеме. Также начинают с половины чайной ложки. За неделю дозу увеличивают до столовой ложки. Эту норму употребляют 2 раза в день: утром за 20 минут до завтрака и вечером через четверть часа после ужина. Средство запивают небольшим количеством воды комнатной температуры.
Помимо основных двух приемов масло по столовой ложке добавляют один раз в пищу. В целом за сутки можно съесть не более 3 столовых ложек продукта.
Для укрепления здоровья, профилактики и лечения хронических заболеваний масло принимают в течение 1-2 месяцев. С целью снижения веса при отсутствии негативных реакций и противопоказаний, курс продлевают до 2-3 месяцев. В общей сложности подобное лечение можно практиковать 1-2 раза в год.
Можно ли употреблять натощак?
Не всем нравится вкус льняного масла, поэтому для улучшения восприятия, чтобы избежать тошноты и отвращения, его рекомендуется пить во время еды. Оно прекрасно усваивается вместе с продуктами.
Но если масло используется, как средство для похудения, то его принимают именно натощак. Оно ускоряет выработку желчи, подготавливает кишечный тракт к пищеварению, и к тому же при таком употреблении оказывает мягкий послабляющий эффект.
Как выбрать и хранить льняное масло?
Наиболее качественным считается масло холодного отжима. Если семена в процессе переработки не нагреваются, то все ценные вещества остаются в целости и сохранности.
В лучшем случае на упаковке указывается, что при отжиме использовались деревянные прессы. Отсутствие контакта масла с металлом гарантирует сохранение всех его свойств.
Продукт должен быть защищен от воздействия солнечных лучей, поэтому его пакуют в тару из темного стекла или светонепроницаемого пластика. Допустимы оба варианта.
Не стоит обращать внимания на «обогащенные» (Омега-3, витамином Е и пр.) продукты. Масло семян льна само по себе богато этими компонентами. Подобные надписи на упаковке – не что иное, как рекламный ход. В таких случаях производитель просто неоправданно завышает цену.
Льняное масло очень быстро окисляется на воздухе, поэтому его нужно хранить в плотно закрытой бутылке. Продукт следует оберегать от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения 5̊-22̊С. Если дома достаточно жарко, лучше убрать его в холодильник.
В аптеке можно приобрести капсулы с льняным маслом. Они удобны для тех, кто не переносит специфический запах и вкус продукта. Капсулы хранятся исключительно в холодильнике.
Жидкое масло после вскрытия упаковки нужно употребить в течение 2 недель. Оно очень быстро портится. В прогоркшем масле появляются кетоны, альдегиды, эпоксиды. Такой продукт небезопасен для здоровья. При его употреблении появляются характерные для ЖКИ (желудочно-кишечной инфекции) симптомы.
Льняное масло нельзя использовать для приготовления горячих блюд. Под действием высоких температур в нем образуются канцерогены (вещества, провоцирующие появление опухолей).
Противопоказания и возможный вред
Самым частым противопоказанием является индивидуальная непереносимость. В редких случаях масло вызывает аллергию. При соблюдении норм употребления, как правило, не наносит вреда.
Из-за высокого содержания в масле фитогормонов беременным женщинам стоит проконсультироваться по поводу безопасности подобного лечения с ведущим врачом.
Масло стимулирует выработку желудочного сока, поэтому больным с повышенной кислотностью стоит отказаться от его употребления в чистом виде. Также оно обладает желчегонным действием и может навредить людям с нарушением проходимости желчевыводящих путей и камнями в желчном пузыре.
Льняное масло — ценный, натуральный и незаслуженно забытый продукт. При соблюдении норм употребления и правил хранения оно способно принести огромную пользу.
attuale.ru
Чем полезно льняное масло: лечебные свойства, состав, применение
Особенности льняного масла: польза и вред
На сегодняшний день народная медицина сейчас может похвастаться огромным количеством рецептов с этим продуктом, которые помогают справиться с различными недугами. Однако, лечение маслом имеет множество тонкостей. Чтобы эффективно бороться с заболеваниями, необходимо ознакомиться с несколькими правилами его использования.
Лен – одна из сельскохозяйственных культур, которую первой стали выращивать на нашей планете. Это невзрачное растение на протяжении многих веков кормит, лечит и одевает людей. В Древней Руси лен считался основным продуктом после зерна. Масличный лен специально выращивают для добычи семян.
Натуральный продукт получают способом холодного отжима измельченных семечек под прессом. В результате такого процесса получают целых два уникальных продукта: льняную муку (жмых), а также нерафинированное льняное масло. Чем полезно льняное масло? Оно богато огромным количеством витаминов, ненасыщенными жирными кислотами, а вот мука ценится за большое содержание целлюлозы и клетчатки.
Лечебные свойства льняного масла
Растительное масло, отжимаемое из семечек льна, считается одним из основных продуктов, необходимых для человека. Все дело в его составе. Аминокислоты, витамины, микроэлементы способствуют оздоровлению человеческого организма, помогают справиться с множеством недугов.
Льняное масло употребляют при болезнях сердца. Оно способствует разжижению крови, снижению холестерина и эффективно восстанавливает стенки кровеносных сосудов. Если регулярно добавлять этот продукт в пищу, можно предотвратить развитие многих очень серьезных заболеваний, например, атеросклероза, инфаркта, инсульта.
Не меньшую пользу растительное средство приносит пациентам с гастритом и другими заболеваниями желудочно-кишечной системы. Оно нормализует работу кишечника, уменьшает кислотность желудочного сока, избавляет от проблем с пищеварением. Также с его помощью можно избавиться от паразитов и улучшить работу печени.
Льняное масло приносит пользу пациентам, перенесшим сложные операции. Продукт эффективно воздействует на иммунную систему и способствует скорейшему выздоровлению. Его рекомендуют пить женщинам при менструальных болях, во время беременности, в любой период менопаузы.
Масло из льняных семечек – одно из лучших средств, способствующих похудению. За счет нормализации пищеварения и работы кишечника, избавиться от надоевших лишних килограммов можно за считанные недели. Помимо прочего, данный продукт очень популярен в косметологии. Его добавляют в шампуни, бальзамы для волос, а также в средства ухода за телом.
Возможный вред для организма
Вредные свойства продукта чаще всего обусловлены его неправильным применением. Не рекомендуется употреблять льняное масло совместно с противовирусными, иммуномодулирующими препаратами, а также антидепрессантами.
_
Запрещено пить его при диарее, заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря, холецистите, плохой свертываемости крови. Категорически нельзя употреблять продукт после того, как у него вышел срок годности.
Пользы не будет никакой, а вот вред организму может быть нанесен довольно большой. Не следует превышать рекомендованную дозировку, поскольку вместо нормализации стула, можно получить сильную, неконтролируемую диарею.
Противопоказания льняного масла
Несмотря на множество полезных свойств данного продукта, противопоказаний к его применению очень много.
Категорически запрещено его принимать людям:
с желчнокаменной болезнью;
при остром панкреатите;
со склонностью к кровотечениям;
при обострении язвы желудка;
при кератите (воспалении роговицы).
При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта перед применением масла следует проконсультироваться с врачом. Поскольку неправильный прием препарата или неверная дозировка могут только усугубить состояние.
Как правильно выбрать и хранить льняное масло
Купить такой полезный продукт сегодня можно практически в любой аптеке, магазине, даже в монастыре. При выборе масла следует обратить особое внимание на его срок годности. Обычно средство монастырского производства хранится не более года, поэтому не стоит сразу набирать его много, про запас.
Масло промышленного производства обязательно должно быть нерафинированным, готовиться посредством холодного отжима. Также необходимо обратить внимание на емкость, в которую разлито средство. Лучше если это будут стеклянные бутыли из темного стекла. В такой посуде полезные свойства масляного состава сохраняются намного дольше. Хранить емкость лучше всего в холодильнике.
Современные производители даже выпускают льняное масло в капсулах. Хотя аптечная оболочка немного замедляет действие лекарства, но в таком варианте применять целебное средство намного удобней. Такой препарат подойдет тем, кто не переносит вкус и запах натурального продукта.
Применение льняного масла в косметологии
Благодаря богатому полезными веществами составу и лечебным свойствам, льняное масло получило очень широкую область применения. Его используют при лечении различных заболевания, а также применяют в косметологии и в борьбе с лишними килограммами.
Льняное масло для лица и тела
Наверное, не существует той сферы косметологии, где бы ни пригодился этот продукт. Лечебные свойства льняного масла используют при различных заболеваниях кожи, а также для восстановления нормального состояния кожи. Дома самостоятельно на его основе можно делать эффективные маски, сыворотки и даже крема.
Маска для сухой кожи
Сухая кожа – это довольно серьезная проблема многих женщин, особенно когда возраст переваливает отметку 40. В этот период сальные железы работают уже не так хорошо, что часто приводит к повышению чувствительности кожного покрова и острой его реакции на любые раздражающие факторы. На этом фоне очень быстро появляются мелкие морщинки, которые через некоторое время, без правильного ухода, становятся глубокими складками.
Чтобы избежать таких проблем с кожей, можно готовить маски на основе масла льна. Оно подходит для кожи практически любого типа, глубоко питает, хорошо увлажняет, тонизирует и способствует восстановлению обменных процессов в наружных и внутренних слоях эпидермиса.
2 столовых ложки масла льна;
столовая ложка густой сметаны;
измельченный огурец 20 грамм.
Все составляющие смешивают до получения вязкой однородной массы и наносят на лицо. Время процедуры 15-20 минут. После этого маску аккуратно, но тщательно смывают теплой водой.
Маска для жирной кожи
Жирная кожа тоже нуждается в тщательном и качественном уходе. Если необходимо снять жирный блеск, уменьшить выработку кожного сала, очистить забитые поры, то следующий рецепт маски. Для приготовления потребуются:
масло льна столовая ложка;
кефир малой жирности 3 столовых ложки;
мука обычная столовая ложка;
лимонный сок чайная ложка.
Все составляющие смешивают в отдельной емкости, после чего получившуюся смесь наносят на лицо. Держать маску необходимо не меньше 15-20 минут, после чего тщательно смыть.
Можно использовать льняное масло при беременности. Если ежедневно смазывать им область растущего живота, то в дальнейшем можно избежать растяжек. Такая процедура хорошо повышает тонус кожи и увлажняет ее.
Льняное масло для волос
Сухие, ломкие, тусклые волосы – всегда огромная проблема. Однако исправить ситуацию можно. Масло льна отлично питает кожу головы, препятствует возникновению секущихся концов, избавляет от перхоти. Оно активизирует процесс регенерации тканей и волосяных луковиц, заживляет мелкие травмы. Также на основе этого продукта готовят эффективные маски, улучшающие рост волос.
Чтобы результат был видимым, его наносят на волосы теплым – подогретым на водяной бани. Состав в первую очередь втирают в кожу головы, затем быстро распределяют по всей длине. Для усиления действия очень важно сохранить тепловой эффект. Лучше на голову надеть специальную шапочку либо укутать ее пищевой пленкой. Время процедуры – 6-8 часов. По истечении отведенного времени маску удаляют теплой водой с применением шампуня.
Потрясающего эффекта можно добиться, соединяя льняное масло с репейным или касторовым. Буквально за одну процедуру сухие, ломкие волосы становятся мягкими, легче расчесываются и выглядят как после салона. Ниже приведены еще несколько рецептов великолепных масок для волос.
Увлажняющая маска с кефиром
Великолепное действие оказывает маска из льняного масла в сочетании с кефиром малой жирности. Две столовые ложки масляного состава прогревают на водяной бане, затем добавляют к нему стакан кисломолочного продукта. Оба ингредиента хорошо перемешивают, затем наносят по всей длине волос. Затем голову обматывают пищевой пленкой и полотенцем. Время воздействия – 40 минут. Такая маска больше всего подходит для жирных, очень ослабленных волос.
Маска для усиления роста
Лечение льняным маслом выпадающих их ломких волос также дает замечательный эффект. Для этого продукт соединяют с желтком одного яйца, хорошо перемешивают. Маску наносят по всей длине волос, распределяя при помощи гребня с широкими зубьями. Голову утепляют, как и в предыдущих рецептах и держат состав в течение часа. Затем средство смывают тепловой водой с шампунем.
Льняное масло для похудения
Проблема лишнего веса в нашей, да и в любой другой стране стоит очень давно. Виноваты в этом не современные модные тенденции, заставляющие молодых девушек постоянно бороться за каждый сантиметр своего тела, а то отрицательное воздействие, которое оказывают лишние килограммы на человеческий организм.
Эффект от регулярного употребления
Люди, стремящиеся похудеть, довольно часто полностью отказываются от жиров, даже растительных, считая их причиной излишних накоплений вокруг талии и бедер, но это в корне неправильная тактика. При отсутствии жиров, поступающих с пищей, организм начинает их накапливать более эффективнее, что и выражается затем в лишних сантиметрах. Помимо этого, от нехватки жирных кислот начинает страдать мозговые клетки, что приводит к расстройствам нервной системы, общей слабости и повышенной утомляемости.
_
Употреблять льняное масло в пищу ежедневно – лучший выход для худеющих. Его применение способствует восстановлению нормального жирового обмена, что в свою очередь приводит к значительному снижению веса.
Лечебный продукт выступает в качестве смазки для нашей пищеварительной системы и кишечника. Это помогает организму быстрее эвакуировать накопившиеся токсины и шлаки. Также во время приема такого эффективного средства значительно увеличивается ночной расход жиров в организме, что не позволяет откладываться новым жировым слоям.
Положительного эффекта можно достичь только при длительном регулярном применении растительного масла из семян льна. Регулярный прием поможет избавляться от 3-4 килограмм в месяц. А в комплексе с упражнениями для похудения, правильным питанием, эта цифра может увеличиться до 6-7 килограмм. Принимать льняное масло следует по чайной ложке ежедневно за 20-30 минут до завтрака. Суточную дозу можно постепенно увеличить сначала до десертной, затем до столовой ложки.
Для улучшения вкусовых качеств продукт можно смешивать с кефиром, йогуртом. Горький вкус можно перебить медом либо фруктовым сиропом. Также полезно добавлять маслице в салаты, выпечку, заправлять им зерновые каши. Если пить льняное масло ежедневно, результат не заставит себя ждать.
Эффективный рецепт для похудения
Для избавления от лишних килограммов подойдет эффективное и довольно вкусное средство. Чтобы избавиться от ненужных сантиметров, можно приготовить коктейль, состоящий из следующих продуктов:
кефир обезжиренный 200 грамм;
масло льняное 1 столовая ложка;
хлопья овсяные либо отруби 15 грамм;
чернослив 30 грамм;
какао чайная ложка;
мед чайная ложка.
Все ингредиенты взбивают блендером до получения густоватой однородной массы. Такой полезный коктейль – великолепная замена завтраку. Он поможет улучшить пищеварения и настроить организм на правильную работу в течение дня.
ladydo.ru
Чем полезно льняное масло для здоровья человека
Здравствуйте, дорогие мои друзья!
Ну вот, и дошли у меня руки написать пост про то, чем полезно льняное масло…
Если честно, это один из моих самых не любимых продуктов, как и льняная каша. Но, я уже давно живу по принципу, не все то вкусно, что полезно, и все то полезно, что вкусно☺
Поэтому периодически ем льняное масло, не смотря на то, что мне ужасно не нравится его вкус.
Все это мне компенсирует осознание того, какой комплекс полезных компонентов, попадает ко мне в организм с каждой ложечкой.
Хочу с вами поделиться интересной информацией, которую мне удалось найти про этот супер продукт.
Из этой статьи вы узнаете:
Чем полезно льняное масло для нашего здоровья?
Интересная история возникновения
Продукт имеет очень долгую и увлекательную историю.
Лен — это одно из самых древних полевых растений, который известен еще за 5 тысяч лет до нашей эры.
Семена льна использовались в самых необыкновенных сферах жизни. Еще древние греки применяли лен в качестве лечения слизистых.
Однако после падения Римской Империи растение утратило свою актуальность.
Популярность вернулась благодаря Карлу Великому.
Его многочисленная польза и безграничные возможности произвели на императора настолько мощный эффект, что им был издан целый список указов, подразумевающих не только выращивание растения, но и применение его в лечебных целях.
С того времени продукт стал известным не только по всей Европе, но и по всему миру.
Сегодня, как масло, так и семя льна, широко используются в гомеопатии в целях уменьшения воспаления на слизистых органах пищеварительного тракта.
Продукт в виде масла эффективно борется с ожогами, используется при атеросклерозе, для приготовления жидких мазей.
Семена льна и масло отличаются интенсивным легким ореховым ароматом и горьковатым привкусом.
Еще древние славяне, ежедневно употребляя, считали его источником долголетия, крепкого здоровья и силы.
Использовалось оно как самая полезная пищевая добавка к каждому блюду.
Сегодня это масло широко используется в разнообразных сферах, таких как медицина, косметология, фармакология, пищевая и техническая промышленности, мебельное производство.
Льняное масло является уникальным продуктом, полученным путем растирания и долгого прессования при помощи специального оборудования созревших сухих семян льна.
Масло представляет собой прозрачную, темную или светло-желтую жидкость густой консистенции.
Подразделяется на два вида:
промышленное
пищевое
Способы получения льняного масла
Метод холодного прессования
Продукт высокого качества получают именно методом холодного отжима.
Данная технология состоит в извлечении жиров из сырья посредством щадящего режима, позволяющего сохранить все их полезные свойства.
Измельченное и очищенное сырье, без предварительного нагревания и обработки химическими растворителями, размещается под прессом.
Объем полученного высококачественного масла составляет 30% от всей массы. Холодное прессование обеспечивает сохранение полезных компонентов.
Определяется качество холодного прессования наличием мутного осадка, хорошо проявляющегося при низком температурном диапазоне.
Продукт дорогостоящий, поскольку натуральные жиры долго не хранятся.
Горячее прессование
Этот способ предусматривает размещение льняного семени в пресс-экструдер, одновременно измельчающий, нагревающий и сжимающий массу для разделения ее на жмых и масло.
Продукт, изготовленный таким методом, витаминов и полезных веществ сохраняет в меньшей степени.
Экстрагирование
Двухступенчатый процесс, заключающийся в извлечении жиров из измельченного сырья при помощи специальных растворителей, которые удаляются прогоном массы через дистиллятор.
Данный продукт теряет множество полезных компонентов, таких как витамин Е, а свободные жирные кислоты, ухудшающие вкус, снижающие сроки хранения и образующие специфический запах, увеличиваются в количестве.
После экстрагирования данное средство проходит через специальную систему очистки.
Химический состав масла из семени льна
Чем полезно льняное масло, известно давно.
Его польза, с точки зрения медицины, очень весома, ведь уникальный химический состав представляет собой комплекс витаминов – К, F, А, В, Е, насыщен лигнином, микро-и макроэлементами, полиненасыщенными кислотами – Омега 3, 6, 9, не синтезируемыми организмом человека.
Оно высококалорийное и очень питательное : на 100 грамм: -884 Кк
Польза льняного масла для здоровья
Защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и контролирует высокое кровяное давление
Льняное масло способствует уменьшению риска развития таких заболеваний, как атеросклероз, инфаркт миокарда, инсульт, ишемическая болезнь сердца и гипертония.
Для этого рекомендуется ежедневное употребление продукта в количестве не более 1 ст.л в день, благодаря этому повышается эластичность сосудов, снижается уровень холестерина и вязкости крови.
Противовоспалительный эффект при заболеваниях суставов
Благодаря наличию омега — 3 жирных кислот, льняное масло способно снимать воспалительные процессы в теле, особенно в суставах.
С помощью льняного масла можно уменьшить внезапные боли в суставах или их припухлость при подагре. Для этого его применяют наружно, смазывая больные места.
Защита от остеопароза
Употребление в пищу семени льна или льняного масла может помочь в снижении риска развития остеопороза, состояние , при котором плотность костной ткани существенно уменьшается.
Нормализует процесс пищеварения и является естественным слабительным
При употреблении качественного льняного масла происходит нормализация обмена веществ и процесса пищеварения.
Применяется оно для профилактики и лечения гастрита, изжоги, запоров, колитов и многих других заболеваний, связанных с пищеварительной системой.
Одна чайная ложка льняного масла действует как мягкое слабительное. Для этого его можно добавлять в молоко, смузи или любую другую жидкую пищу.
Кроме того, масло может предотвратить образование желчных камней.
Эффективно для лечения акне, экземы, псориаза, солнечных ожогов и розацеа:
Незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, в значительной степени помогают лечить заболевания кожи.
Помогает снижать лишний вес
Полезные свойства масла позволяют использовать его как средство для похудения. Кроме нормализации пищеварения, оно избавляет от лишних килограммов, заменяя животные жиры.
Вегетарианцы, отказавшиеся от приема продуктов животного происхождения, вводят данное средство в свой рацион в виде полноценной замены.
Подробнее о том, как применяется льняное масло для похудения, в этой статье
Снижение риска развития рака и защита от последствий старения организма
Профилактика онкологических заболеваний – еще один важный плюс употребления льняного масла.
Людям, имеющим предрасположенность к онкологическим заболеваниям, особенно к раку молочной железы или прямой кишки, следует обязательно включить в свой рацион этот продукт.
Выравнивает гормональный баланс
Было отмечено, что употребление масла льна способно сбалансировать уровень гормонов , особенно у женщин.
Это происходит потому , что льняное масло является отличным источником лигнанов, которые достаточно сильно напоминают женский гормон эстроген.
Чем полезно льняное масло для женщин?
Оно помогает лечить симптомы менопаузы, менструальные боли, женское бесплодие и эндометриоз
Как было уже отмечено выше, льняное масло содержит растительные эстрогены (фитоэстрогены), которые помогают стабилизировать соотношение эстроген-прогестерон в женском организме, и оказывать благотворное влияние на менструальный цикл и облегчать приливы пременопаузы и менопаузы.
Льняное может также улучшить функцию матки и лечит проблемы с фертильностью.
Кроме того, незаменимые жирные кислоты блокируют выработку простагландинов, гормональных веществ, которые в избыточных количествах во время менструации, могут вызвать сильное кровотечение, связанное с эндометриозом.
Чем полезно льняное масло для мужчин?
Борьба с проблемами простаты, мужское бесплодие и импотенция
Наличие НЖК в льняном масле может помочь предотвратить отек и воспаление предстательной железы.
Они играют определенную роль в поддержании здоровья спермы, помогают при лечении мужского бесплодия, а также от импотенции — восстановление потенции – это еще одна область, где рекомендуют применять масло из семян льна.
Профилактика и лечение заболеваний щитовидной железы, заболеваний легких, бронхов, нервной системы – это еще один плюс применения выжимки из семян льна.
Для полноценного развития и роста плода при беременности, нормализации гормонального фона при климаксе и смягчения предменструального синдрома льняное масло также является очень нужным продуктом.
Важные особенности льняного масла
В каких то своих постах я уже писала, что для хорошего здоровья, в нашем рационе питания требуется соблюдать правильное соотношения омега-3 жирных кислот к омега-6.
Идеальное соотношение составляет около 1: 2, чего достичь очень сложно из рациона питания современного человека.
Как правило, мы употребляем слишком много омега 6 и недостаточно Омега 3.
В льняном масле соотношение омега 3 к омега 6 составляет примерно 4: 1. Так что льняное масло является хорошим источником Омега 3.
Следовательно, употребляя каждый день по 1 ч.л льняного масла, мы обогащаем наш организм полезными омега 3 кислотами.
Но, тут нужно обратит внимание, на очень важный факт, если льняное масло используется в диете в течение длительного времени, без других масел, это может вызвать симптомы дефицита Омега 6.
Таким образом, лучше всего смешивать льняное масло с другими маслами, которые содержат больше Омега 6, для того, чтобы получить правильный баланс.
Полезная дозировка употребления льняного масла около 20 мл , это чуть больше 1 ст.л.
Для лучшего поглощения, употребляйте льняное масло с пищей. Добавляйте его в творог, йогурт и многие другие продукты.
Вы можете также использовать его вместо оливкового масла в качестве заправки для салата.
ВНИМАНИЕ!!! — Никогда не используйте льняное масло в качестве масла для жарки. Это одно из тех масел, которые должны быть использованы только для готовой пищи, но не для приготовления пищи. Масло имеет температуру дымообразования 225 º F, которая является низкой. Жарить на льняном масле НЕЛЬЗЯ!!!
Льняное масло — применение в косметологии
Даже царица Клеопатра, известная своей красотой, добавляла льняное масло его в бальзамы, крема и пищу.
Современные женщины используют это продукт в различных косметических процедурах и средствах.
Существует много общепризнанных рецептов красоты:
Улучшение структуры волос
Льняное масло наносится на волосы и втирается в кожу головы легкими массажными движениями. Масса должна быть равномерно распределена по всей длине волос, оставляется на 30 минут, затем смывается мягким шампунем, желательно, детским.
Против выпадения волос
Добавить к 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. масла. Маска наносится на корни волос, держать ее следует 15 минут, затем смыть теплой водой.
Для роста волос
Луковицу очистить, мелко нарезать и перемешать с двумя столовыми ложками жидкого меда и одной ложкой льняного масла.
Все тщательно перемешать, нанести на волосы, смыть через полчаса шампунем.
Подробнее о том, как ухаживать за волосами, с помощью льняного масла, читайте тут
Для сухой кожи лица
Мякоть натертого свежего огурца смешать с жирной домашней сметаной и маслом. Все ингредиенты брать по одной чайной ложке.
Смешанную массу наложить на лицо и держать полчаса. Маска освежает, удаляет покраснения и любые воспалительные процессы эпидермиса.
Для жирной кожи
Лицо предварительно очистить и нанести на него смесь, состоящую из домашнего творога, яичного белка, сметаны и льняного масла. По истечении 15 минут маска смывается.
Для нормальной кожи
Компоненты: 1 желток свежего яйца, 1 небольшой помидор или размятая клубника, чайная ложка муки из пшеницы, две чайные ложки масла. Все взбить до пастообразного состояния, держать на лице двадцать минут.
Для кожи рук и ногтей
1 капсула витамина Е, желток яйца и половина чайной ложки масла. Все смешать и нанести на распаренную кожу рук, одеть перчатки полотняные и через 20-30 минут смыть.
Столовая ложка масла смешивается с тремя каплями эфирного масла с приятным запахом, массажными движениями втирается в кожу рук, ногтевые лунки и кутикулы.
Про применение льняного масла от морщин, читайте в этой статье
Другие способы применения льняного масла — чем полезно льняное масло в быту?
Я была удивлена, но оказывается льняное масло широко применяется в быту, смотрите сами!
Ремонт велосипедов — предотвращает ржавчину и коррозию метала. Нанесите тонкий слой льняного масла на металлические детали и дайте высохнуть в тени, а не солнце.
Сохраняет дерево — льняное масло легко проникает внутрь древесины и укрепляет материал.
Изготовление красок — льняное масло является популярным продуктом для изготовления масляных красок
Защищает кожную обувь и одежду — Добавьте немного масла на хлопковую ткань и протрите ей вашу обувь или одежду из кожи. Оно очищает и уплотняет кожу, делая ее более мягкой и защищенной от грибка
Как выбрать и хранить льняное масло?
Чтобы приобретенное масло было полезным, необходимо сделать правильный выбор из множества вариантов предлагаемой продукции.
Существуют определенные критерии, которые необходимо учитывать при покупке:
стоимость;
способ изготовления;
срок изготовления и длительность хранения;
состав продукта;
соответствующая емкость;
вкусовые качества.
Натуральный высококачественный продукт не может стоит дешевле 1 доллара за 200 мл.
Товар нежелательно покупать на рынке, где нет контроля за ценой и качеством предлагаемой продукции, лучше в аптечных пунктах или отделах питания проверенных магазинов.
Срок годности продукта на упаковке просматривать нужно обязательно, иначе, вместо пользы, организму можно нанести существенный вред.
Жирные кислоты, взаимодействуя с пластиком, образовывают вредные соединения, приводящие к негативным последствиям. Качественная продукция не может храниться больше полугода.
В составе не должно быть никаких дополнительных ингредиентов, которые недобросовестные производители, в погоне за прибылью, добавляют, разбавляя продукт.
Емкость должна быть обязательно затемненная.
Масло, встречающееся в продаже в пластиковых или прозрачных упаковках, теряет свое качество по причине окисления продукта под воздействием солнечных лучей.
Свежий качественный продукт имеет приятный вкус, имеющий легкую горчинку, без резких запахов и прогорклости. Он золотисто-коричневого оттенка с легким осадком на дне емкости.
Светлое, не имеющее осадка, является рафинированным маслом, превращающимся в обыкновенный суррогат при рафинации.
Отсутствие коричневого цвета указывает на то, что изготовление продукта производилось методом горячего прессования, не имеющего ценности для организма.
Сейчас я покупаю вот такое сертифицированное натуральное льняное масло с высоким содержанием лигнанов (355 мл) от Now Foods.
Льняное масло- противопоказания к применению
Чтобы не причинить вреда своему здоровью, следует учесть и противопоказания к применению данного средства:
Воспалительные заболевания кишечника в стадии обострения.
Хронические холецистит и панкреатит.
Желчнокаменная болезнь.
Высокий уровень липидов в крови.
Применение контрацептивов, антидепрессантов и противовирусных препаратов.
Надеюсь, я смогла разобраться в том, чем полезно льняное масло)
А вы любите этот продукт? Как вам оно на вкус?
С вами была Алена Яснева, всем пока!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей
zdorovyda.ru
Как правильно принимать льняное масло для оздоровления
Лен – одна из важнейших культур сельского хозяйства с незапамятных времен. Свидетельства о применении данного злака дошли до современности еще от эры неолита. Остатки пищи из семян растения, ткани и веревки из его волокна археологи не однократно находили по территориям Швейцарии, Греции, Средиземноморских земель, Рима, Китая, Египта, Индии. Лен воспевался Геродотом и его последователями. Среди славян первым задокументировал применение льна Нестор на страницах «Повести временных лет».
Изначально лен использовался главным образом для производства пряжи, одежды. Чуть позже его стали принимать в пищу необработанным. С развитием экспорта опытным путем были выявлены полезные свойства семени. В X веке люди начали перемалывать лен до муки, выдавливать из него масло. Полученные продукты стали составляющими блюд, нашли применение в медицине при лечении нарывов, желудочно-кишечных болезней и ожогов.
К XX столетию льняное масло практически перестало производиться из-за дороговизны материала. На настоящий момент процесс снова возобновлен в полной мере, что сделало продукт доступным каждому.
Характеристика
Льняное масло имеет жирную текстуру. Отличается быстрым высыханием на воздухе. Реакция с кислородом сопровождается образованием тонкой прочной пленки.
Цвет выжимки может варьироваться от золотистого до коричневого. Оттенок напрямую зависит от степени очищения. Чем сильнее фильтрация – тем светлее результат.
Хороший продукт аромата практически не имеет. Резкий прогорклый запах свидетельствует о нарушении норм хранения. Такое масло считается испорченным.
Вкус немного напоминает рыбий жир. В целом нейтрален, с легкой горчинкой. Сильная горечь делает масло непригодным для пищи.
Масло — русское золото:
Состав
Льняное масло изготавливается методом холодного отжима. Отсутствие термических воздействий позволяет сохранять все полезные свойства по максимуму.
Основными составляющими являются ненасыщенные кислоты. Их содержание значительно выше, чем в рыбьем жире:
Омега-3 (линоленовая или альфа-линолевая) – до 60%;
Омега-6 (линолевая) — приблизительно 20%;
Омега-9 (олеиновая) – около 10%.
Все они правильно усваиваются и необходимы для нормального обмена веществ. Самостоятельно тело человека полезные жирные кислоты не синтезирует. Их дефицит вызывает сбой работы организма. Регулярный прием Омега-3, 6, 9 помогает снизить содержание подкожного и внутреннего жира, ускоряет метаболизм в тканях, обновляет клеточные мембраны органов.
Также продукт содержит большое количество:
витаминов групп Е, A, K, B,
фтора,
железа,
магния,
лигнанов (фитогормонов эстрогеноподобного типа),
фолиевой кислоты.
Данные вещества играют важную роль для функционирования нервной, гормональной, пищеварительной систем. Лигнаны имеют свойство бороться со свободными радикалами, предотвращать раковые опухоли (в том числе груди), играют роль антиоксидантов, сохраняют молодость и способствуют долголетию.
Лечебные свойства
Богатый состав льняного масла делает его значимым продуктом лечебного направления. Оно облегчает состояние при самых разных проблемах:
Артрите
Ожирении
Колитах и гастритах
Запорах
Рассеянном склерозе
Гипертонии
Геморрое
Гормональных нарушениях
Токсических поражениях печени
Глистных инвазиях
Инсулиннезависимом диабете (диабете II-типа)
Экземах
Псориазе
Угревой болезни
Мужском типе бесплодия
Импотенции
Исцеление при этих и прочих нарушениях становится возможным благодаря способностям:
Успокаивать, заживлять, увлажнять кожу;
Прогревать суставы;
Питать и очищать ткани;
Понижать уровень сахара в крови;
Улучшать пищеварение;
Выравнивать отклонения уровней гормонов.
Льняное масло — отличное подспорье в профилактике онкологических заболеваний, желчекаменных и мочекаменных образований, атеросклероза сосудов, ишемической болезни сердца, воспалений предстательной железы, патологий придатков.
Секрет молодости с льняным маслом:
Рецепты с использованием масла
Для лечения кожных болезней масло льна используют наружно и внутрь. К ранам, сыпи можно прикладывать повязки:
Смочить кусок марли или тканевую салфетку слегка подогретым на водяной бане маслом. Приложить к поврежденному участку не менее чем на 20 минут. Для заживления покровов хорошо использовать в паре с облепиховым маслом (пропорция 1 к 1).
При повреждениях суставов предлагается втирать теплое льняное масло, проводить массаж плавными круговыми движениями.
Для похудения и нормализации гормонального фона, при регулярных запорах, для восстановления после тяжелых заболеваний необходимо пропить курс средства. Ежедневно за полчаса до утренней трапезы необходимо выпивать по 1 чайной ложке масла. На протяжении недели постепенно нарастить количество до 1 столовой ложки. По завершению последнего суточного приема пищи принимать дополнительно 1 чайную ложку льняного масла. Курс продолжается от 30 до 90 дней, по самочувствию.
Для общего оздоровления, лечения сосудов, угревых проблем пригодится смесь:
половина литра масла льна,
1 головка чеснока,
3 лимона среднего размера,
1 стакан жидкого незасахаренного меда.
Чеснок и цитрусы измельчить мясорубкой или блендером. Один лимон использовать вместе с цедрой. Все ингредиенты тщательно смешать. Принимать до еды 3 раза в день по 1 ч.л. Хранить такой состав будет правильно в прохладном месте, защищенном от прямого воздействия света. Данное средство также помогает улучшить структуру волос, ногтей, наладить пищеварение, благоприятно действует при запорах, имеет омолаживающее и антипаразитарное действие.
Также в целях похудения, восстановления суставов и избавления от целлюлита можно проводить промасливание:
Необходимо взять 50-100 мл льняного масла (в зависимости от объемов туловища), подогреть до теплого состояния. Нанести на кожу тела сверху вниз, массировать мягкими движениями 10-15 минут, уделяя особое внимание проблемным местам (бока, бедра). Смыть с помощью убтана. Проводить не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну, курсом 10-14 процедур или ежедневно, по желанию.
Убтан
2-3 ст.л. муки без клейковины (нутовая, овсяная, гороховая)
1-2 ст.л. теплой воды или молока
Развести муку жидкостью до однородной консистенции сметаны. Распределить по коже. Смыть.
Промасливание нельзя проводить в дни менструации. Если вы затрагиваете область головы — правильно использовать для нее НЕ подогретое масло. Процедура запрещена в период воспалительных заболеваний и высокой температуры, при патологических отеках, отдышке, хронической гипертонии.
Применение в косметических целях:
Польза и вред
Польза масла льна:
Незаменимо в процессе похудения за счет уникальной способности насыщать организм нужными жирами, вытеснять накопившиеся отложения. Эффективно снижает чувство аппетита, позволяет легче переносить диетические ограничения.
Значительно снижает риск обретения диабета, болезней сердечно-сосудистых направлений, злокачественных новообразований.
Регулярный прием позволяет устранить холестериновые бляшки, уменьшает вязкость слишком густой крови, улучшает остроту зрения, правильно стимулирует функционирование почек и нервной системы.
Улучшает структуру волос и кожи, устраняет ломкость и грибок ногтей.
Подстегивает желчевыделительную функцию, препятствует образованию каменистых отложений в протоках.
Разгоняет пищеварение, способствует размягчению каловых масс в кишечнике, значительно облегчает дефекацию при запорах.
Увеличивает общую способность сопротивляться вирусным поражениям. Успешно борется с воспалениями.
Повышает эластичность сосудов. Предотвращает инфаркт миокарда и возникновение геморроя.
Уже имеющаяся желчекаменная или мочекаменная болезнь.
Детский возраст до 5 лет.
Панкреатит.
Гепатит.
Состояние кровотечений, воспалений придатков, энтероколит.
Наличие кист и полипов матки.
Индивидуальная непереносимость.
Одновременный прием оральных контрацептивов (может привести к сбою в работе яичников и наступлению беременности).
Под наблюдением врача следует принимать продукт:
при гормональных отклонениях,
с болезнями печени, поджелудочной железы,
при гипертонии.
Хронический холецистит обязует принимать льняное масло с повышенной осторожностью и исключительно во время пищи.
Сочетание со зверобоем может повлечь возникновение аллергии на лучи солнца у бледнокожих людей.
Женщинам на грудном вскармливании требуется разрешение от врача на использование льняного масла даже в небольших количествах.
Как принимать
Употребление растительного жира в виде льняного масла не учитывается при расчете суточной калорийности еды. Способность к легкому усваиванию позволяет не считать его питательную ценность. Чтобы масло действовало правильно, нужно соблюдать некоторые рекомендации:
Масло льна внутрь категорически нельзя принимать нагретым. Оно добавляется только в холодные и остывшие блюда (каши, салаты, супы), не используется для жарки. Пищу с добавлением масла нужно есть сразу, нельзя хранить. Сочетаемо с кисломолочными напитками.
Если проглотить в чистом виде сложно, допустимо потреблять нужное количество средства в желатиновых капсулах. Такая форма практически повсеместно продается в аптеках.
Не рекомендуется прием более 17 грамм средства в сутки. Проходя курс лечения льняным маслом, необходимо избегать добавления в пищу прочих растительных жиров с омега-3 и омега-6.
Предпочтительно выбирать нерафинированные сорта. Рафинированные разновидности не имеют горьковатого запаха, но уступают по количеству сохранившихся полезных веществ.
Вывод
Льняное масло – многофункциональное средство растительного происхождения. Правильные условия приема и хранения делают его первым помощником в борьбе за здоровье, молодость, красоту. Умеренное потребление препарата способно благотворно сказаться на женском и мужском организме, помочь в процессе похудения, служит профилактикой многих заболеваний.
oils-gid.com
польза и вред, советы по применению
Льняное масло по праву считается одним из самых полезных растительных масел, обладающих целебными свойствами, которые использовались в медицине еще в древние времена. Получают масло из семян льна путем холодного отжима. Великий целитель древности Гиппократ использовал его для лечения болезней желудка, ожогов, ран. В Древнем Египте из льняного масла делали различные косметические средства, с ним изготавливали кремы, маски для лица и волос и даже делали с ним обертывания, как и современные красавицы.
В России несколько столетий назад льняное масло также широко применялось в лечебных целях, однако в советские времена о нем практически забыли, поскольку его производство было невыгодным. И только пару десятилетий назад это масло стало снова набирать популярность, во многом благодаря и официальной медицине.
Практически все растительные масла обладают уникальным составом, но льняное все же особенное. Это масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди растительных масел, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот оно во много раз превосходит продукты нашего обычного рациона. Достаточно употреблять 1–2 ложки масла семян льна в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в них.
Льняное масло уникально, поскольку в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (60 %), омега-6 (20 %) и омега-9 (10 %) и некоторые другие ненасыщенные жирные кислоты (10 %). Если омега-6 и омега -9 есть и в других маслах (например, оливковом, рапсовом, подсолнечном), то таким высоким содержанием омега-3 может похвастаться только льняное масло. В таком количестве эта полиненасыщенная жирная кислота содержится только в рыбьем жире. Кстати, именно поэтому специфический запах масла льняного семени несколько напоминает запах рыбьего жира. Такой аромат – показатель его натуральности и чистоты.
Помимо жирных кислот в масле льняного семени содержится большое количество минеральных веществ (калий, магний, цинк, медь), витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, органические кислоты и ферменты.
Польза льняного масла
Льняное масло обладает противоопухолевым действием.
Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.
Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.
Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.
При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.
Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.
Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.
В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.
Вред льняного масла
Вред льняного масла – понятие весьма условное. Даже при чрезмерном употреблении оно не окажет никакого негативного влияния на организм, поскольку его избыток будет выведен в неизменном виде. Просто не стоит переводить столь ценный продукт, принимая масло в неограниченных количествах: вы не получите ни вреда, ни ожидаемой пользы.
Нанести вред масло семени льна может в том случае, если оно испортилось (оно приобретает характерный для испорченных масел прогорклый запах). Также не стоит использовать этот продукт для приготовления пищи путем термообработки. При нагревании масло теряет полезные свойства, окисляется и становится вредным для организма.
С осторожностью следует отнестись к этому продукту людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, т. к. оно может стать причиной обострения болезни. Также нельзя принимать льняное масло во время лечения противовирусными препаратами и при приеме антидепрессантов. При диарее также следует воздержаться от употребления масла в качестве пищевой добавки.
Беременным и кормящим женщинам, а также детям, не достигшим трехлетнего возраста, масло льняного семени можно принимать только после консультации врача. Лучше добавить в рацион другие масла, которые точно разрешено употреблять будущим мамам, например, оливковое или подсолнечное.
Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.
Как принимать льняное масло?
При заболеваниях сердца и сосудов льняное масло рекомендуется принимать по 1 чайной ложке перед ужином.
Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).
При запорах рекомендуется принимать по 1 ст. ложке масла перед едой 1–2 раза в день. Наилучший эффект будет, если принимать его утром и вечером.
При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.
Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.
К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.
Как выбирать и хранить льняное масло?
Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.
Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.
Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать. В домашних условиях продукт необходимо хранить в темном прохладном месте, хранение в холодильнике допускается.
О льняном масле в программе «Контрольная закупка»:
food-tips.ru
Льняное масло – полезные свойства, состав, применение
Льняное масло – ценный продукт, получаемый из семян льна и применяющийся в народной и официальной медицине, косметологии и кулинарии.
Химический состав
Полезные свойства льняного масла обусловлены его составом. Так, в этом продукте содержатся:
Витамины A, B, E, F, K;
Полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6;
Нежирные кислоты;
Фитоэстрогены.
Полезные свойства
Льняное масло:
Является источником полезных веществ, обладает высокой питательной ценностью;
Нормализует обмен веществ;
Оказывает благоприятное воздействие на сосуды, делает их более эластичными;
Снижает нагрузку на сердце, благодаря чему предотвращает инфаркт миокарда и инсульт;
Нормализует жировой состав крови;
Снижает артериальное давление;
Оказывает омолаживающее действие;
Нормализует функциональную работу печени и почек;
Снижает риск развития рака молочной железы у женщин;
Устраняет признаки предменструального синдрома;
Нормализует работу пищеварительной системы;
Улучшает состояние волос;
Восстанавливает зрение;
Оказывает ранозаживляющее и регенеративное действие;
Снижает уровень сахара в крови;
Повышает иммунитет;
Предотвращает тромбообразование;
Оказывает противовоспалительное, бактерицидное и мочегонное действие;
Предотвращает вредное воздействие «плохого» холестерина, благодаря чему предупреждает образование холестериновых бляшек и, как следствие, эффективно борется с атеросклерозом.
Показания к применению
Как говорилось выше, льняное масло является источником важных полиненасыщенных жирных кислот, в частности таких как Омега-3 и Омега-6. Стоит отметить, что они не синтезируются в организме человека, а их запасы пополняются исключительно извне, т.е. с продуктами питания. Дефицит этих кислот приводит к постоянным запорам, нарушениям памяти, заболеваниям печени и суставов, сердечно-сосудистым патологиям, шелушению кожи, появлению перхоти и прыщей, выпадению волос, экземе, нервным болезням, задержке роста, плохой работе печени, а острая нехватка может привести к бесплодию и даже к шизофрении.
Льняное масло рекомендуется включать в рацион для профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта, ишемической болезни сердца, гипертонии, тромбообразования, мочекаменной и желчекаменной болезни, геморроя, рассеянного склероза.
Масло из семян льна способствует лучшей работе головного мозга, помогает побороть стрессы и депрессии.
Этот продукт избавляет от изжоги, колитов, запоров, гастритов и нормализует работу всей пищеварительной системы.
Масло льна – продукт, значение которого для здоровья женщины сложно переоценить, т.к. фитоэстрогены, входящие в его состав, являются аналогами женского полового гормона эстрогена. Благодаря чему при регулярном применении льняного масла нормализуется гормональный фон, продлевается молодость, облегчаются проявления предменструального синдрома и климакса.
Этот продукт рекомендован детям, т.к. благоприятно влияет на формирование мозга, а также беременным женщинам и кормящим матерям.
Иммуностимулирующие свойства льняного масла используются в период послеоперационной реабилитации.
Регулярное употребление в пищу масла льна – хорошая профилактика онкологических заболеваний. Обусловлено это большим содержанием в его составе фитоэстрогенов, в частности лигнанов. А то, что лигнаны обладают мощным антиканцерогенными свойствами, доказано медицинской наукой. Более того, этих веществ в льняном масле больше чем в любой другой агрокультуре в 100 раз! Кроме того, отдельные ученые считают, что этим продуктом можно лечить рак прямой кишки, рак молочной железы и рак кожи.
Еще одно важное свойство льняного масла, которое оценят многие женщины, – сжигание жира. Снижение веса (разумеется, при регулярном и нормированном употреблении масла, достаточно добавлять его в салаты и каши) происходит за счет нормализации липидного процесса, улучшения процессов переваривания пищи и метаболизма, очищения кишечника от шлаков, токсинов и продуктов распада. И еще один приятный «эффект» этого продукта – улучшается цвет лица и состояние кожи.
Наружное применение льняного масла показано при различных кожных заболеваниях, таких как угри, экзема, псориаз, нагноения, язвы, раны, нарывы, ожоги и аллергические дерматиты.
Маски для волос, если в них добавить масло льна, помогут оздоровить волосы, сделать их послушными, шелковистыми и блестящими, а ванночки для рук укрепят ногти, предотвратят их расслаивание. Именно поэтому современная косметология изготавливает целые серии средств на основе льняного масла – маски для лица и волос, крема для лица, рук и тела, массажные масла.
Противопоказания
Применение льняного масла противопоказано при:
Наличии камней в желчном пузыре;
Панкреатите;
Повышенном уровне триглицеридов в крови;
Синдроме раздраженного кишечника;
Обострении заболеваний поджелудочной железы, желчевыводящих путей и печени.
Несмотря на огромную пользу масла из семян льна, им нельзя злоупотреблять, т.к. чрезмерное употребление может привести к отравлению.
Нежелательно готовить пищу на льняном масле, поскольку при высокой температуре оно теряет свои полезные свойства. Использовать его можно в натуральном виде или добавлять в салаты и холодные блюда.
Домашние лекарства из льняного масла
Для лечения насморка народная медицина предлагает такой рецепт: смешать 50 мл льняного масла и 7 мл сока чеснока. Средство наносить на слизистую оболочку носа несколько раз в день.
Мазь, приготовленная из льняного и облепихового масел (200 мл и 100 мл), поможет заживать раны и ожоги. Для этого нужно смочить салфетку в масле, положить на пораженную кожу и перебинтовать. Оставить на 6 часов.
Избавиться от пигментных пятен и веснушек можно с помощью такого средства: соединить 10 мл масла льна, 1 г буры, 25 мл ланолина и 50 мл воды. Взбить смесь миксером и наносить как маску на лицо два раза в неделю в течение одного месяца.
норма по возрастам у женщин, нормальный пульс человека по годам
Сердце человека – это мышечный орган, который перекачивает кровь по сосудам за счет ритмичных сокращений. Продолжительность одного сердечного цикла (сокращения мышцы) составляет около одной секунды.
На этот показатель обратили внимание еще давние медики и оказалось, что он может выступать индикатором состояния организма. В третьем веке до нашей эры Герофил Халкедонский выпустил труд «Peri sphigmon pragmateias», в котором говорилось, что по движению артерий (так ученый называл пульсацию) можно определить наличие в теле болезней и предвидеть их развитие в будущем.
Сейчас пульс – это один из базовых биомаркеров, который позволяет сделать первичную оценку состояния сердечно-сосудистой системы.
Виды пульса
Пульс бывает трех типов:
артериальный,
венозный,
капиллярный.
Артериальный пульс показывает толчкообразные (слово пошло от латинского pulsus — толчок) колебания артериальных стенок с определенным ритмом, которые соответствуют ритму сокращения сердечной мышцы – основу системы кровообращения.
Венозный пульс фиксируется на крупных венах, которые расположены неподалеку от сердца. Именно его замеры чаще всего демонстрируются в фильмах, когда для определения смерти человека прощупывается пульс на яремной вене на шее.
Капиллярный пульс – наиболее отличен от классического понимания этого термина. Под этим термином понимают интенсивность окраски кожи под ногтем при надавливании. Его присутствие не является постоянным. Проявляется при определенных проблемах.
Все виды пульсации сосудов синхронны между собой и с сокращениями сердечной мышцы. Чаще всего, говоря о пульсе, понимают артериальный тип. Его и рассмотрим подробнее.
Характеристики пульса
Пульс оценивают по шести характеристикам. Наиболее известная – частота, не единственный показатель для оценки пульсации. В плане важности частота также не самая важная. Точнее, все они равно важные при оценке этого параметра. Артериальный пульс оценивают по:
частоте,
ритмичности,
наполнению,
напряжению,
высоте,
скорости.
Рассмотрим каждую характеристику отдельно.
Частота пульса
Самая востребованная характеристика пульсации артерий. Этим она обязана простоте оценки. Частота пульса – это количество пульсовых колебаний за минуту. В норме оно соответствует частоте сердечных сокращений. Общая таблица нормальных показателей частоты пульса выглядит так:
Возрастная группа
Норма пульса в состоянии покоя
От рождения до трех месяцев
100-150 ударов в минуту
От трех до шести месяцев
90-120 ударов в минуту
От шести месяцев до одного года
80-120 ударов в минуту
От одного до десяти лет
70-130 ударов в минуту
Старше десяти лет
60-100 ударов в минуту
Что можно заметить из таблицы? Для каждой группы представлен широкий диапазон нормальных значений пульса. Но даже с таким разбросом в нем учтены не все. Частота пульса может выходить за норму не только у больных, но и тренированны
med.vesti.ru
Нормальный пульс по возрасту
Этот показатель очень важен для диагностики, оценки работы сердца. Это главная составляющая, которая указывает на наличие разных болезней. Знать, каким должен быть пульс у здорового человека, необходимо, чтобы вовремя заметить отклонения от нормы и принять соответствующие действия.
Статьи по теме
Нормальный пульс у взрослого человека
В медицине существует конкретные значения данного показателя, ЧСС норма у взрослых сформирована в зависимости от возраста человека, состояния его здоровья. Пульс является колебанием стенок сосудов, которое возникает из-за сокращения сердечной мышцы. Для разных состояний его значение будет отличаться. Это позволяет врачам, зная, какой пульс считается нормальным, оценить работу сердца.
Интервалы между сокращениями (пульсацией) у здорового человека всегда одинаковые, неравномерные удары – это является симптомом каких-то нарушений в работе организма человека. Средним показателем для взрослого человека считается 60-90 ударов за минуту, но существуют ситуации, при которых наблюдается кратковременное изменение. К основным факторам относятся:
физическая нагрузка;
стресс;
возраст;
повышение температуры тела;
гормональный выброс.
Пульс — норма у женщин
Из-за физиологических особенностей женского организма их норма сердцебиения отличается от мужчин. Как правило, показатель у девушек на 7-10 ударов выше, чем у парней, но это не является отклонением. Пульс в норме у женщин при условии, что она полностью здорова и находится в состоянии относительного покоя, составляет:
Возраст
Min-max
Средний
Нормальное артериальное давление (систол./диастол.)
До 50
60/80
70
116-137/70-85
50-60
65/85
75
140/80
60-80
70/90
80
144-159/85
Норма по возрастам у мужчин
Нормальный показатель парней ниже, чем женщин в среднем на 7-9 ударов. Следует отличать приемлемые значения взрослых мужчин и детей мальчиков. Измерение пульса должно проводиться с учетом того, чем до этого занимался человек, как давно кушал, времени суток. Каждый из этих факторов может спровоцировать более высокие или низкие показатели. Ниже представлена таблица, какой пульс считается нормальным у мужчин, при условии, что он полностью здоров:
Возраст
Min-max
Средний
Нормальное артериальное давление (систол./диастол.)
До 50
60/80
70
123-135/76-83
50-60
65/85
75
142/85
60-80
70/90
80
142/80-85
Нормальный пульс у ребенка
Детский организм очень быстро растет, поэтому показатели его состояния замеряются чаще. Нормальный пульс у ребенка меняется вместе с увеличением роста, веса. К примеру, показатели нормы снижаются уже после 1 месяца жизни ребенка. У подростков (начиная с 12 лет) значения уже такие же, как и у взрослого человека. Признаны следующие нормальные показатели в спокойном состоянии:
Возраст
Min-max
Средний
Нормальное артериальное давление (систол./диастол.)
0-1 мес.
110-170
140
60-80/40-50
От 1 мес. до года
102-162
132
100/50-60
1-2 года
94-155
124
100-110/60-70
4-6
86-126
106
6-8
78-118
98
110-120/60-80
8-10
68-108
88
10-12
60-100
80
110-120/70-80
При ходьбе – норма
На данное значение влияет обычная, спортивная или лечебная ходьба. Такие прогулки многими врачами назначаются в качестве профилактики, лечения сосудистых заболеваний. Характеристика пульса будет меняться в зависимости от интенсивности нагрузки и возраста. Это самый щадящий вид спорта, который не оказывает дополнительного воздействие на сустав, сердечно-сосудистую систему.
Нормальный пульс при ходьбе у взрослого человека должен быть около 100 ударов за минуту. У нетренированного новичка значение может дониматься до 120, это говорит о том, что пациент пока что не должен выполнять длительные прогулки. По годам норма при ходьбе составляет:
25 лет – 140;
45 лет – 135;
70 лет – 110.
В покое
Этот показатель помогает в дальнейшем отслеживать любые изменения, которые будут происходить с человеком. Нормальный пульс в покое является эталонным значением работы сердца. Скорость сердцебиения может отличаться в зависимости от времени суток (вечером он выше), положения тела. Для составления графика необходимо каждый день в 10 утра проводить замер сидя. ЧСС у взрослого человека в состоянии покоя равняется:
для мужчин – 60-80;
для женщин – 68-90;
у пожилых людей – 65;
у подростков – 80;
детей 1-2 года – 100;
у нарожденного – 140.
При беге
Это один из самых интенсивных вариантов нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Нормальный пульс при беге соответствует поставленной цели. К примеру, для похудения человек должен находится во время пробежки в верхнем секторе максимально допустимого значения сердцебиения. Если же целью является только укрепление сосудов, то показатель должен быть на уровне 60% от максимума. Для здорового человека максимальное значение рассчитывается по простой формуле: 200 минус ваш возраст.
К примеру, для 25-летнего парня максимально допустимым показателем ЧСС без ущерба организму будет 185 ударов. Для интенсивного сжигания жира его нормой будет 165-170 ударов. Если же речь идет только о повышении выносливости, то частота сердечных сокращений должна составлять 140-150 ударов за минуту. При нормальном давлении эти показатели будут приемлемы и не станут причиной развития брадикардии, тахикардии.
При беременности
У всех девушек в этот период наблюдается учащение пульсовых волн, что является нормой. Вынашивание плода создается дополнительную нагрузку на сердце, что приводит к более активному перекачиванию крови. Этот факт не мог не повлиять на нормальный пульс при беременности. Количество пульсовых волн вырастает на 10-15, значение будет держаться на уровне 110 сокращений сердца за минуту. Если девушка занимается спортом, сердцебиение может подниматься вплоть до 140.
Повышение среднего показателя биения сердца будет наблюдаться во втором триместре. Максимальные значения фиксируются между 27 и 32 неделями, снижается за 4 неделю до родов. Средний показатель в этот период будет на уровне 70-80, но во второй половине беременности значение может подняться до 85-90. В некоторых случаях из-за дополнительной нагрузки ЧСС растет в положении лежа на спине до 120.
При нагрузке
Человеку следует изначально записать значение в состоянии покоя. Измерять его следует, нащупав вену на руке или артерию на шее. Это поможет вам рассчитать нормальный пульс при физических нагрузках. Интенсивность деятельности может быть разной, к примеру, при ходьбе ЧСС не поднимается выше 100, а вот бег поднимает ритм сердцебиения значительно выше.
Показатель нормы для человека должен рассчитываться индивидуально, но существуют усредненные показатели, которые можно принимать за отправную точку для сравнения, к примеру:
при ЧСС 100-130 нагрузка для вас относительно небольшая;
140-150 – средняя интенсивность тренировки;
170-190 – предельно допустимые значения, которые нельзя поддерживать длительное время.
После еды
Прием пищи влияет на кровообращение, сердце увеличивает приток к желудку, поэтому ЧСС незначительно повышается. В среднем колебания от состояния покоя составляют 5-10 ударов. У некоторых людей после приема пищи начинаются признаки брадикардии, тахикардии, что говорит о нарушении кровообращения или заболевании сердца. Пульс после еды — норма будет нарушена при:
сахарном диабете;
ожирении;
патологии миокарда;
патологических процессах желудка;
отклонениях в работе щитовидной железы.
Во время сна
Днем и ночью значения сердцебиения отличаются. Нормальный пульс во время сна ниже дневного почти в полтора раза. Существует фаза сна, когда ЧСС достигает максимально низкого показателя – 4 утра. По этой причине самый высокий риск развития инфаркта приходится на раннее утро. Происходит это из-за активности блуждающего нерва, который ночью угнетает работу сердечной мышцы. Заниженные пульсовые волны наблюдаются и в первые часы после пробуждения.
Учитывайте, что для полной проверки нужно замерить показатели на обеих руках. ЧСС должен быть одинаковым, если существуют различия, то это говорит о наличии нарушения кровообращения, затрудненном поступлении крови в конечность. Такое явление возникает при:
стеноза устья периферической артерии;
стеноза устья аорты;
артрите.
Видео
Какой пульс считается нормальным, а какой опасным для здоровья?
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Рассказать друзьям:
Комментарии для сайта Cackle
sovets.net
Сколько ударов сердца в минуту: норма у взрослых
Привычку проверять свой пульс можно отнести к разряду важных и целесообразных. Современный ритм жизни предполагает достаточное напряжение нервной системы и сердечной мышцы у взрослых людей. Научиться правильно контролировать жизнедеятельность сердца, можно, регулярно проверяя свой пульс и принимая профилактические меры, если случаются перебои в состоянии. Пульс – главный показатель работы организма.
Разберемся в сути: сколько ударов сердца в минуту норма у взрослых.
Параметры исследования
Каждый удар сердца создает колебательные импульсы артерий. Волновая разница колебаний, передающаяся по всей артериальной сетке, имеет медицинский термин – артериальный пульс.
Для взрослого человека нет единственного цифрового значения, для определения частоты пульса. Под действием различных факторов волновые колебания меняются в течение дня, после пробежки пульс учащается, это обусловлено потребностью организма в дополнительном кислороде. Во время сна пульс значительно замедляется.
Медицинские наблюдения сходятся в том, что пульс взрослого человека, не страдающего хроническими сердечно-сосудистыми заболеваниями, в спокойном состоянии должен быть в пределах 60-80 ударов в минуту.
Отклонение от данной нормы не может быть доказательством плохой работы сердца и сосудов, поскольку изменение пульса может сигнализировать об адаптивных причинах, которые переживает конкретный организм.
При комплексном подходе, при подсчете, сколько ударов сердца в минуту выдает организм, высчитывается временная пауза между ударами. Здоровое сердце сокращается ритмично, без дополнительных пауз, не наблюдается ускорения и спада. В этом случае пульс может быть выше среднестатистического, но ритмичный с правильными и одинаковыми паузами.
Сердечная аритмия наблюдается при нарушении пульса, значительных паузах о большом ускорении ритма.
Возрастные показатели при измерении пульса
Если измерять пульс у ребенка до года, его нормальные показатели покажут 140 ударов в минуту. Это свидетельствует о нормальном развитии сердечно-сосудистой системы. После 1,5 лет пульс начинает снижаться, норма в трехлетнем возрасте считаются показатели от 95 ударов в минуту.
К 15 годам сердце устанавливает показатели взрослого человека, с частотой 60-80 ударов. К этому возрасту, сердечная мышца уже полностью сформировалась.
После 30 лет медицинские показатели нормального пульса увеличиваются. К 60 годам он приближается к отметке 85-100.
Частота сердечного сокращения так же зависит от пола. Пульс женщины на 5-15 единиц выше, чем мужской. Это связано с разницей в размере мужского и женского сердца. Параметр пульса 50 ударов в минуту для мужчин – это нормальный показатель, в то время, как для женщины это может быть признаком гипотонии.
Какой пульс нужно измерять
В расчет принимается артериальный пульс. В доступных местах (лучезапястный сустав, яремная выемка) пальцами нащупывается близкая артерия и с помощью секундомера ведется подсчет. Если пульс измеряется на руках, следует провести подсчет, как на правой, так и на левой реке, поскольку перенапряжение мышц руки, возможное сдавливание артерий может не дать объективной оценки.
Помимо артериального, определяются венозный, печеночный и капиллярный пульс. Подсчеты этих колебательных параметров дают возможность специалистам определить тонус сосудов и правильно диагностировать многие сердечные нарушения.
В кардиологии, определяются такие критерии:
Частота пульса.
Скорость.
Ритм.
Напряжение волны пульсации.
Наполнение артерии.
Медицинский подсчет частоты пульсационной волны ведется в промежутке 30 секунд. Затем полученный результат умножают на два. Нельзя определять частоту при повышенной возбужденности, сразу после приема тонизирующих напитков (кофе, чай), после физических нагрузок.
Правильный ритм подсчитывается в течение 1 минуты. Если удары равномерны, то определяют четкость и норму пульса.
Скорость определяется амплитудой подъема и спада артериальной стенки. Особенно высокая амплитуда наблюдается при нарушениях в работе аорты или сразу после тяжелых физических нагрузок.
При определении напряжения пульса, отмечают характер давления крови на стенки артерии. Медицинские параметры определяют мягкий и твердый пульс.
Наполнение пульса – чисто медицинский параметр, включает в себя совокупность напряжения, скорости и ритма.
При подсчете пульса на различных артериях, специалисты используют различные методики процедуры. Часто применяется компьютерное измерение, с отображением пульсационной линии на экране монитора.
Диагностика заболеваний
Правильно высчитав пульс можно выявить и диагностировать различные заболевания. При этом, если самостоятельно и регулярно проверять свой пульс, обнаруженное отклонение в работе сердца можно быстро устранить.
Тахикардия. Первый симптом данного заболевания определяется учащенным сердцебиением. Соответственно повышается пульс.
Брадикардия. При значительном уменьшении ударов пульса диагностируют данное заболевание. Возникает симптом дефицита пульса, это причина преждевременных сердечных сокращений.
Аритмия. Нарушение сердечного ритма и кровяной волны приводит к перебоям в артериальной пульсации. Замирание и учащение пульса четко прощупывается при измерении пульса в яремной выемке.
Помимо основных заболеваний, подсчитав количество ударов и их ритм, диагностируют различные отклонения в работе сосудистой системы. Сужение аорты, атеросклероз и др. При вирусных заболеваниях, лихорадках также отмечают изменения в структуре и частоте пульса.
Следует помнить, что пульс, лишь показатель в работе всей сердечно-сосудистой системы, уделяя внимание правильному питанию, полноценному отдыху и качественному сну можно сохранить пульс и давление космонавта до глубокой старости.
Видео: Пульс. О чем говорит его молчание:
sosudask.ru
Каким должен быть пульс здорового человека и как его измерять
С развитием технологий и ростом среднего уровня жизни в мире многие люди начали уделять больше внимания своему здоровью. Множество гаджетов от различных производителей сегодня оснащаются пульсометрами, позволяющими следить за работой сердца, однако редкий владелец смарт-часов или фитнес-трекера знает показатели нормальной частоты сердечных сокращений в тех или иных условиях.
Facebook
Twitter
Вконтакте
Google+
Нормальный пульс
Общеизвестно, что при отсутствии проблем с сердечно-сосудистой системой «мотор» взрослого человека сокращается примерно 60-80 раз в минуту. При этом частота пульса сначала снижается, а затем возрастает на протяжении жизни. Так, пульс новорожденного находится около отметки 140 ударов в минуту, к трем годам падает до 90, а в подростковом возрасте устанавливается на уровне 60-70 уд/мин. После 30-ти лет частота сердечных сокращений снова начинает расти на 5-10 уд/мин на каждые 5-10 лет в зависимости от особенностей организма и образа жизни.
Нормальный пульс также несколько отличается по половому признаку — женское сердце в среднем меньше мужского и ему требуется больше сокращений для обеспечения достаточной циркуляции крови в сосудах.
Физические нагрузки и спорт
Во время активного занятия спортом пульс здорового человека может возрастать до 150 и выше уд/мин, но если частота сокращений достигает отметки в 200 уд/мин, следует сделать паузу и снизить нагрузки в дальнейшем. При этом тренированное сердце спортсмена или человека, ведущего активный образ жизни, работает медленнее, чем у малоподвижного офисного работника.
ПО ТЕМЕ: 100-дневный воркаут — бесплатная программа тренировок, которая изменит ваше тело за 100 дней.
Как измерять пульс
Как уже говорилось выше, множество современных девайсов (Apple Watch, фитнес-трекеры от Xiaomi, Samsung и т.п.) могут выполнять данную функцию. Кроме того, существуют приложения для замера пульса при помощи камеры и вспышки обычного смартфона, лучшая из таких программ — Cardiio: Heart Rate Heart Rate.
Конечно, существуют и специальные приборы, однако наиболее простым и эффективным методом определения частоты сердечных сокращений остается пальпация (измерение на ощупь), позволяющая точно подсчитать количество ударов и определить аритмические отклонения.
При этом следует учитывать, что пульс в лежачем, сидячем и стоячем положениях тела может отличаться, небольшая разница присутствует даже между запястьями левой и правой руки.
ПО ТЕМЕ: Обзор комплекса домашних упражнений 7-минутной фитнес-программы тренировок от Johnson & Johnson.
Причины отклонений пульса от нормы
Среди наиболее распространенных причин учащения или замедления сердечных сокращений можно выделить:
Физические нагрузки и спорт;
Секс;
Сильный голод или, наоборот, переедание;
Стресс;
Употребление алкогольных напитков и наркотических средств;
Курение;
Менструальный цикл у женщин;
Расслабляющий массаж и другие релаксационные процедуры.
Когда следует обращаться к врачу
Общепринятое отклонение, при котором следует навестить кардиолога и/или смежных специалистов — более 10% от нормы. То есть, при постоянной частоте сердечных сокращений более 90 уд/мин в возрасте до 30 лет, к примеру, визит к врачу откладывать не стоит.
Смотрите также:
Facebook
Twitter
Вконтакте
Google+
yablyk.com
Нормы пульса у мужчин и женщин в разном возрасте: таблица и характеристики
Содержание статьи
Что собой представляет пульс
Пульс – толчкообразные колебания стенок сосудов, возникающие в результате тока крови после ее изгнания из сердечных полостей и попадания в крупные магистральные и затем периферические артерии. Характер распространения пульсовой волны и количество ее повторений зависит от кардиального цикла, за счет чего при изменении показателей судят о нарушениях в организме человека. В отличие от частоты сердечных сокращений (ЧСС), которая отражает только число ударов сердца за одну минуту, пульс показывает количество волн и возникающих импульсов в артериях за ту же единицу времени.
Пульсовую диагностику широко применяют в современной медицине. Помимо традиционного мануального метода определения при помощи прощупывания на лучевой, сонной, бедренной или височной артерии, проводят аппаратное исследование. Для этого используют пульсоксиметр, пульсометр или электрокардиограф, каждый из которых помогает опередить число колебаний волн за минуту.
Таблица по возрастам
Частота пульса у человека зависит от окружающей среды, состояния здоровья в целом и психоэмоционального равновесия. Ниже приведен список факторов, которые влияют на величину этого показателя:
пол – у мужчин частота пульса в среднем на 5-8 ударов в минуту меньше, чем у женщин. Это связано с анатомическими особенностями строения сердца: за счет больших размеров сердечной мышцы необходимый объем крови перекачивается за меньшее число сокращений;
окружающая обстановка – в жаркое время года под воздействием горячих температур учащается сердцебиение, в холодном климате становится медленнее, поскольку снижается скорость кровотока. Психоэмоциональная или физическая нагрузка провоцирует увеличение пульса в пределах верхних границ нормы;
поза – в горизонтальном положении число волны слабее, чем в вертикальном. Это происходит в связи с замедлением кровотока и уменьшением нагрузки на сердце;
провоцирующие факторы – с повышением температуры тела больше чем на один градус на фоне заболевания инфекционной, вирусной природы или длительного пребывания на солнце пульс учащается на 10 и более ударов в минуту. Физическая активность также влияет на этот показатель. Ходьба, бег или приседания повышают ЧСС и число пульсовых колебаний до 120-140 у взрослого;
возраст – норма пульса по возрастам зависит от особенностей развития и функционирования сердечно-сосудистой системы. Например, у новорожденных из-за меньших размеров сердца, легких, отличительных характеристик дыхания после рождения и перестройки системы кровообращения пульс значительно превышает показатели норм для взрослого человека. В старшем возрасте причиной бывает нейроциркуляторная дистония, которая возникает при расстройстве функционирования вегетативной нервной системы. В норме у подростка к 15-18 годам пульс 60-80 ударов.
Ниже представлена таблица норм пульса по возрастам у взрослого человека и у детей:
Период, возраст
Минимальные /максимальные цифры пульса за минуту
Среднее значение
Новорожденный ребенок (до 4 недель)
140/170
140
Грудничок, 1-6 месяцев
130/160
140
6-12 месяцев
120/140
130
2-3 года
110/150
120
3-6 лет
100/130
110
6-8 лет
80/120
90-100
10-12 лет
70/110
90-100
12-14 лет
70/100
90
14-16 лет
60/90
70-80
16-18 лет
60/85
75
18-30 лет
60/80
70
30-40 лет
65/85
75
40-50 лет
70/90
80
50-60 лет
75/95
80-85
60-70, старше 70 лет
80/95
90
Характеристики
При исследовании пульса оценивают такие показатели:
симметричность на одноименных сосудах противоположных сторон туловища;
ритм пульсовых волн;
частоту за минуту или равные промежутки времени;
напряженность, сопротивление;
наполненность;
усредненную величину;
форму волны пульсаций;
наличие или отсутствие дефицита между ЧСС и пульсом.
Что означает каждый из этих критериев? Далее приведены характеристики с объяснениями:
Симметричность – оценка пульсовых колебаний на одноименных сосудах разных половин туловища (на лучевых артериях рук или сонных по обеим сторонам шеи). При нормальном пульсе отсутствуют отличия во временном промежутке, величине или силе. Исключение составляют случаи, когда у пациента травма верхней или нижней конечности, рубец либо шрам в области прощупывания, отечность этой зоны или изменения лимфатических узлов на соответствующей стороне.
Ритм – промежуток времени между ощущением удара пульсовых волн. В норме он должен быть одинаковым. Если ощутима разница, говорят об аритмичном пульсе и сердечном ритме. При дифференциальной диагностике учитывают состояние дыхательной аритмии, во время которой выравнивается сердцебиение при вдохе и задержке воздуха. Другая причина нарушения ритмичности: единичные или множественные экстрасистолы, блокады с эпизодами перерыва в пульсе, приходящие приступы пароксизмальной тахикардии, опасная форма мерцания или трепетания предсердий/желудочков сердца, что требует обязательного лечения.
Частота за единицу времени – количество пульсовых ударов за минуту. При регулярном, правильном ритме подсчитывают за 15 секунд и умножают полученные данные на 4, для итоговой суммы – за 60 сек. При прощупывании нерегулярного пульса учитывают число волн за минуту без перерыва. В норме у взрослого человека составляет от 60 до 80 ударов в спокойном состоянии и 90-120 при нагрузке. Сравнивают полученный результат по таблице, где приведены критерии для каждой возрастной группы. О патологии говорит значительное превышение верхней и нижней границы нормы. Пульс менее 40-30/мин. у взрослого – признак полной блокады сердца, слабости синусового узла или отравления медикаментами, наркотическими средствами. Учащение более 120/мин. характерно для эндокринной патологии, серьезного нарушения сердечного ритма или приема стимулирующих веществ/медикаментов.
Напряженность – показатель сопротивления артериальной стенки под током крови в момент прижатия сосуда пальцами для подсчета. Существует зависимость между уровнем системного давления и выраженностью колебаний – чем оно выше, тем сильнее ощущается напряжение и тем большая сила нужна для прижатия артерии до исчезновения пульсовой волны. Специалисты выделяют три степени, когда пульс мягкий, обычный или твердый, что чаще говорит о гипертонии.
Наполненность – этот показатель отражает колебания артериальной стенки под действием тока крови от полостей сердца на периферию. Для измерения врач прижимает сосуд тремя пальцами и изменяет положение и силу прижатия руки то тех пор, пока не ощущается крайняя степень уменьшения и затем наибольшего сопротивления. Нормальный пульс человека – удовлетворительного наполнения. При слабом чередовании колебаний говорят о пустом или перемежающемся пульсе как следствии кровопотери, шока, травмы, врожденного или приобретенного порока сердца.
Определяют среднюю величину по наполнению и напряжению пульсовых волн. Зависит показатель от сердечной деятельности, смены циклов систолы, когда расширяются и заполняются артерии, и диастолы, за время которой сосуды спадаются. Влияет на эту величину степень колебания стенок и их способность растягиваться. У пожилых пациентов с атеросклерозом или патологией клапанного аппарата тонус сосудов снижен, что проявляется меньшей податливостью артерий и большим пульсом. При замедленной сердечной деятельности на фоне прогрессирующей кардиальной недостаточности, сниженном объеме крови и небольших колебаниях пульс снижается.
Форма пульсовой волны зависит от скорости сердечного ритма, времени, за которое происходит изгнание крови из левого желудочка, степени сопротивления артерий, венозного оттока. При сохранной функции сердечных клапанов, если нет кардиальной застойной патологии, он не изменяется. Для определения врач прижимает пальцами артерию и пытается ощутить скорость нарастания пульсовой вольны. После чего делает заключение о том, высокий или пониженный/малый пульс у человека.
Дефицит пульса – состояние, когда частота пульсовых колебаний отличается от числа ударов сердца. Либо слабые волны тактильно не определяются при прижатии артерии на руке или шее, на фоне ритмичной сократимости органа, слышимой при аускультации. Возникает нарушение чаще при экстрасистолии или мерцательной аритмии, фибрилляции.
Особенности у мужчин и женщин
Немаловажный фактор, который учитывают при вынесении вердикта о норме или патологии пульса, – пол человека. В связи с анатомическими и физиологическими особенностями, число пульсовых колебаний за одну минуту отличается, что обусловлено:
Разными размерами сердца. У мужчин величина сердечных полостей несколько больше, за счет чего за одну минуту в магистральные сосуды изгоняется больший объем крови и требуется меньшее число сокращений для этого. В норме пульс у женщин на 7-10 ударов чаще. Исключение составляют профессиональные спортсменки, у которых из-за постоянной тренированности и частых занятий появляется компенсаторная брадикардия и показатель приравнивается к нормам мужчин.
Гормональный дисбаланс может провоцировать изменения нормы пульса у женщин по возрасту. Беременность, особенно во втором и третьем триместре, физиологически представляет собой значительно повышенную нагрузку на кардиоваскулярную систему и весь организм, что проявляется учащенным ЧСС и, как следствие, частым ритмом пульсовых колебаний. Во время менопаузы и климакса возникает дисбаланс эстрогена, прогестерона, лютеинизирующего и фолликулостимулирующего гормона, что провоцирующе влияет на сердечно-сосудистую систему. Появляются симптомы приливов жара, нервозности, нарушается сон.
Частые обильные менструации с потерей большего объема крови – причина развития анемии, основной симптом которой – учащенное сердцебиение и пульс.
Особенности психики, подверженность частым сменам настроения и переживаниям у представительниц слабого пола более выражены, что проявляется при стрессе изменениями пульса. У мужчин провоцирующим фактором чаще становится физическая нагрузка, переутомление на фоне недостатка отдыха и сна или употребление кофеина/алкоголя. Еще одна причина тахикардии или брадикардии – вегетососудистая дистония, при которой расстройство нервной системы проявляется как более частый или редкий пульс.
Еще один показатель, который следует учитывать при оценке норм пульса, – масса тела. Анатомически увеличение нагрузки на сердце и потребность доставлять кровь к большей площади клеток, тканей и мышц требует роста ЧСС и, как следствие, более частого ритма пульсовых колебаний. В связи с чем у лиц с ожирением и сопутствующей гипертонией крайне велик риск развития кардиальных осложнений.
Тахикардия и брадикардия
При изменении показателя пульса в большую или меньшую сторону говорят о нарушении ритма. Тахикардия – увеличение числа сердечных сокращений свыше 90-100 ударов за минуту. Бывает физиологической, возникающей в ответ на провоцирующий фактор, или патологической. В первом случае частый пульс вызывают стресс, повышение окружающей температуры, физическая активность, тяжелая работа или психоэмоциональные переживания. Если в покое сердцебиение нормализуется, волноваться не о чем. Иногда провоцирует учащение ритма прием пищи, употребление кофеиносодержащих напитков или алкоголя, поскольку подобные факторы – внешний раздражитель для организма человека.
У патологической формы тахикардии нет связи с указанными выше причинами, что говорит о сердечно-сосудистом заболевании, нарушении эндокринной природы или сопутствующей патологии. Часто наблюдают у лиц с врожденными или приобретенными пороками сердца, при гипертонии, стенокардии, тиреотоксическом кризе или после кровотечения. В таком случае это симптом болезни.
Брадикардия – замедление пульса менее 60 в минуту. В норме может проявляться только у физически тренированных лиц, профессиональных спортсменов, которые занимаются регулярно и продолжительное время. Патологическая говорит о нарушении ритма сердца, атриовентрикулярной блокаде, слабости синусового узла или осложнении ишемической болезни (ИБС), последствии инфаркта, интоксикации, порока клапанного аппарата. В обоих случаях требуется обследование для выявления причин нарушения и лечение у специалиста.
Выводы
При помощи подсчета пульса и частоты сердцебиения судят о функционировании сердечно-сосудистой системы, адаптации организма к влиянию провоцирующих факторов в виде физической и психоэмоциональной нагрузки, состоянии здоровья в целом. В настоящее время показатель пульсовых колебаний измеряют и пальпаторно (на ощупь), и при помощи специальных аппаратов. Происходит оценка нормального пульса человека по годам, с учетом конституции и пола. При выявлении отклонений, тахикардии или брадикардии показано дополнительное обследование у врача – терапевта или кардиолога.
cardiograf.com
какими должны быть показатели в спокойном состоянии
Вы, скорее всего, знаете показатели своего кровяного давления. Но известно ли вам, какой у вас пульс в покое? Какой должна быть норма, а когда следует быть настороже? Если повышение сердечной пульсации в состоянии покоя присутствует долго, это говорит о слишком частых сердечных сокращениях. Продолжительное увеличение ЧСС в спокойном состоянии приводит к повреждению сердца. Многие исследования показывают, что более низкая частота сердечных сокращений связана с долголетием, соответственно, высокий пульс в состоянии покоя – с сокращением продолжительности жизни. Чем медленнее сердцебиение человека в покое, тем лучше для его здоровья. Медленная частота ударов сердца в минуту в спокойном состоянии является одним из показателей физической подготовленности. Сердце тренированных спортсменов пульсирует почти в 2 раза медленнее, чем сердце людей, не имеющих отношения к спорту. Итак, каким должен быть пульс в норме у здорового человека? О чем говорит ускорение динамики биения сердца?
Нормальные показатели пульса в спокойном состоянии
Пульс 60 ударов в минуту – идеален. Ранее здоровым считался пульс от 70 ударов в минуту до 80. В соответствии с новыми результатами исследований идеальные значения пульса в покое (сердечного ритма) были изменены до пульса 60. Результаты крупных эпидемиологических исследований подтвердили, что более продолжительный срок жизни связан с более низким числом ЧСС за 1 мин в состоянии спокойствия. Работа на низких оборотах обеспечивает сердцу износоустойчивость и долговечность.
Исследования также показали негативный эффект учащенного пульса, т. е. постоянной более быстрой работы сердечной мышцы. Люди с пульсом 75 ударов в минуту и более (77 и выше) имеют в 3 раза, увеличенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Норма у мужчин и женщин
Нормальный пульс взрослого человека, в положении лежа, измеренный сразу после пробуждения, составляет 61–72 уд/мин. у мужчин, и 67–76 уд/мин. у женщин. Норма у женщин выше в связи с физиологически обусловленной более частой ЧСС.
Актуальное количество ударов сердца у взрослого человека в состоянии покоя измеряется при повседневной деятельности. Он немного увеличивается, но не должен превышать пульса 80 (в спокойном состоянии). При движении можно наблюдать повышение ритма – у здорового человека может быть пульс 85 ударов в минуту.
Показатели у ребенка
ЧСС у детей – индивидуальная, варьируется, зависит от многих факторов. Причины высокого пульса (как и низкого) включают физическую активность или ее отсутствие, общее состояние здоровья, воздействие окружающей среды, текущее настроение ребенка.
У детей обычно ЧСС в состоянии покоя выше, чем у взрослого человека. Сердце новорожденного сокращается 160 раз/мин., 12-летние дети обычно имеют пульс 90–100 уд/мин. Показатели у девушек и мальчиков не отличаются. Взрослых значений пульс в спокойном состоянии достигает после 15 лет.
Обычные значения:
Возраст, лет
Среднее кол-во сокращений за минуту
Новорожденные
140
1
130
2
120
4
110
6
105
8
100
10
90
12
80
15
75
Нормальные показатели у спортсменов
Основная цель тренировки спортсмена – повышение физической производительности. Планирование и всестороннее управление тренировкой – это творческий процесс, в котором определяется направление и темпы развития от новичка до профессионала.
При контроле тренировки важны измеримые биологические переменные, к которым относится и пульс в состоянии покоя.
Показатель, сколько должна быть спокойная величина ЧСС, является индикатором состояния тренированности. В ходе упражнений на выносливость происходит увеличение сердца и активация парасимпатической системы, что приводит к снижению сокращений сердца. Практически все профессиональные атлеты имеют его показатели менее 50 ударов в минуту (чаще всего, менее 45 ударов в минуту; самое низкое значение было зарегистрировано у М. Индурайна – 28 уд/мин.).
Пульсирующий сердечный ритм измеряется пульсометром или пальпацией на больших артериях, утром, после пробуждения, в положении лежа. Нормальные колебания составляют 4–6 уд/мин. Если колебания превышают 8 уд/мин., необходимо искать причину, отчего они повышаются. Основные факторы включают болезнь или перетренированность (в этом случае тренировки следует прервать до стабилизации состояния).
Общая характеристика ЧСС
Сердцебиение можно почувствовать на шее, запястьях, в области паха. Оно передается через большие артерии к каждому органу. Если артерия проходит под поверхностью кожи, пульсацию можно почувствовать. Сердцебиение, отражающееся пульсом у человека, вызывается сокращением левого желудочка, является показателем сердечного ритма.
Сокращения сердца чувствительно реагируют на потребности организма. Основная причина, почему учащается пульс, представлена физическим напряжением, т. к. в это время организм испытывает большие потребности в снабжении кислородом. Нервные импульсы также влияют на его скорость. Поэтому пульс повышается в состоянии стресса, страха, при ожидании чего-то неприятного.
Важно! При воздействии указанных факторов, пульс 70 уже через пару минут может повыситься до значения даже 180 ударов минуту в состоянии покоя!
ЧСС развивается с рождения. Сердца новорожденных бьют со скоростью 140–180 уд/мин. Повышенный пульс у детей связан с более высокими требованиями развивающегося организма. Сердечная мышца еще недостаточно подготовлена для перекачки. Показатели постепенно уменьшаются, а значения, характерные для взрослого, измеряются в период полового созревания.
Норма ЧСС у нетренированного человека
ЧСС – это скорость, с которой сокращается сердце. Она выражается в количестве ударов в минуту. В спокойном состоянии нормативы определены 60–90 уд/мин., но у профессиональных спортсменов показатель, обычно, составляет вдвое меньше. Факторы, определяющие, почему скачет частота сокращений, представлены повышенным напряжением, увеличенной физической активностью, стрессом.
Слишком высокий пульс (до 200 ударов в минуту) может быть симптомом сердечных заболеваний, но также имеет другие причины. Часто виной расстройства является применение гормональной контрацепцию, неправильный образ жизни, ожирение. Такое состояние сопровождается рядом проявлений: человеку тяжело дышать, он страдает повышенной потливостью. В таких случаях важно обратиться к врачу.
Важно! У людей, далеких от спорта, сердце функционирует менее экономично, сокращается быстрее. Частота сокращений резко увеличивается даже после небольшой нагрузки на тело.
Если вы не являетесь активным спортсменом и имеете слишком низкий пульс (до 55 ударов в минуту), который сопровождает затруднением дыхания, сильной усталостью, это может свидетельствовать о серьезной проблеме, требующей обращения к врачу, который посоветует, что делать для стабилизации состояния. Небольшие отклонения корректируются без лекарств. Очень низкая частота сокращений решается путем применения кардиостимулятора.
Во сне
ЧСС в состоянии покоя самых низких значений достигает во время сна, показатели индивидуальны. Во сне тело входит в фазу успокоения, поэтому сердце ведет себя аналогично – сердечный ритм падает на 10–20%. После пробуждения и поднятия из постели, сердечный ритм возвращается к норме.
Показатели пульса в соответствии с возрастом
Показатель сердечных сокращений у взрослого нетренированного человека в состоянии покоя в некоторой степени варьируется в зависимости от конкретного возраста – он отличается у молодого взрослого и пожилого человека. Нормальный пульс человека по годам делится на 3 группы:
<35 лет;
35–50 лет;
>50 лет.
До 35 лет
Показатель пульса в состоянии покоя у человека, младше 35-летнего возраста равен 60–90 уд/мин. Пульс 90 и выше – это признак нарушения сердечной деятельности, требующий обращения к специалисту.
Средний возраст
В возрасте до 50 лет средняя ЧСС в покое должна составлять примерно 70 уд/мин. Как и в случае выше, высокий пульс в спокойном состоянии – причина консультации со специалистом.
Пожилой возраст
У пожилых людей количество сердечных ударов слегка увеличивается, пульс в покое составляет:
50–60 лет – 75 уд/мин.;
60–80 лет – 80 уд/мин.
Важно! Значительное изменение сокращений сердца у взрослого человека в состоянии покоя может указывать на возможное развитие болезни!
Сводная таблица
В таблице представлены средние показатели по 4-м возрастным группам:
Возрастная категория
Кол-во уд/мин.
Взрослый человека
60–90
Новорожденный
120–180
Младенец
100–120
Ребенок школьного возраста
75–100
О чем свидетельствуют отклонения в сердечной деятельности?
С количеством сердечных сокращений связано нарушение его ритма (сердечная аритмия). Физиологически низкое сердцебиение часто встречается у спортсменов, и указывает на более сильное сердце, способное перекачивать больше крови (ваготония).
Аритмия
Сердечная аритмия – это расстройство ритма сердца, которое вызывает нарушение его деятельности. Например, в спокойном состоянии сердце бьется, как при беге. Симптомы аритмии:
учащенное сердцебиение;
чувство остановки сердца;
нерегулярный хаотичный пульс;
боль в груди;
слабость;
усталость;
нарушение сознания;
недостаток дыхания.
Успокоить пульс при аритмии можно с помощью специальных лекарственных препаратов, которые назначит врач.
Брадикардия
Следующее расстройство, характеризующееся низкой ЧСС – брадикардия, при которой фактический сердечный ритм замедляется, составляет менее 60 уд/мин. у мужчин и менее 65 уд/мин. у женщин. Это расстройство может быть вызвано сердечным приступом, внутричерепным повреждением, некоторыми принимаемыми лекарствами.
Тахикардия
Противоположностью этого расстройства является тахикардия, при которой количество сокращений сердца увеличивается, составляя более 100 уд/мин. у мужчин и 110 уд/мин. У женщин. Это состояние чаще всего возникает во время физического перенапряжения, в стрессовых ситуациях. Однако, тахикардия также может указывать на присутствие лихорадочного заболевания, анемии, сердечной недостаточности, интоксикации, расстройства щитовидной железы. В таких случаях, в решении вопроса, как успокоить пульс, важную роль играет устранение первичного расстройства или болезни.
Совет в заключение
Контроль сердечного ритма рекомендуется всем людям, заботящимся о своем здоровье. Пульсовой мониторинг – это хорошая профилактика многих заболеваний. Он поможет человеку понять свое тело, и в случае каких-либо несоответствий, станет первым сигналом о необходимости обращения к врачу.
gipertenziya.com
Нормальные значения пульса у детей и взрослых
При пальпации артерий под кожей ощущается ритмичное биение – пульс. Он возникает в результате колебания стенок сосудов во время кровотока. По силе и частоте ударов можно определить, как работает сердце. Чтобы оценить его состояние, нужно знать нормальное значение пульса для каждого возраста.
Чем пульс отличается от ЧСС
Частота сердечных сокращений (ЧСС) – это физиологический параметр, который показывает количество ударов органа за минуту. Измерение пульса помогает подсчитать, сколько раз под влиянием артериального давления за это же время в ответ расширяются и сокращаются кровеносные сосуды. У здоровых людей оба показателя совпадают и находятся на уровне допустимой нормы.
В медицинских учреждениях ЧСС измеряют на электрокардиографе, дома – при помощи прибора для измерения давления – тонометра.
Пульс прощупывают руками в зонах, где артерии расположены близко к коже. При острой сердечной недостаточности, когда пульс слабый, нитевидный, такой способ измерения не поможет.
Порядок измерения пульса на запястье:
Проводите процедуру утром сразу после пробуждения и опорожнения мочевого пузыря.
Приготовьте часы с секундной стрелкой, присядьте и расслабьтесь.
Определите руку, на которой сильнее прощупывается биение, и положите ее ладонью вверх на горизонтальную поверхность на уровне груди.
К лучевой артерии на запястье (под большим пальцем) слегка прижмите указательный, средний и безымянный пальцы другой руки.
Подсчитайте количество ударов за 60 секунд.
От чего зависит сердечный ритм
Пульс в спокойном состоянии не всегда соответствует нормальным показателям. Иногда сердце сокращается реже или чаще, причиной могут быть временные физиологические явления. Например, повышенный ритм наблюдается у женщин во время климакса, пониженный – после приема некоторых медицинских препаратов.
Если ЧСС выходит за пределы нормы регулярно, это сигнализирует о проблемах со здоровьем.
Факторы, влияющие на сердечный ритм:
Уровень физической подготовки. У спортсменов показатель ниже, чем у нетренированных людей.
Недостаток жидкости в организме. Обезвоживание приводит к интенсивной сердечной деятельности.
Температура воздуха. Когда жарко, сосуды расширяются, а сердцебиение учащается. В холодную погоду наоборот.
Стрессы и эмоции. Волнение, длительное нервное напряжение приводят к увеличению частоты сердечных сокращений.
Лишний вес. У людей с избыточной массой тела ЧСС выше нормы.
Вредные привычки. При курении и алкоголизме сердце быстро изнашивается, появляется аритмия.
Нормальный пульс в покое по возрастам
Контроль ЧСС помогает выявить отклонения в работе кровеносной системы. Идеальная норма сердечного ритма для взрослого человека в спокойном состоянии составляет 60-80 ударов в минуту. Она зафиксирована Всемирной организацией здравоохранения. Удары должны следовать через одинаковый промежуток времени.
На протяжении жизни частота пульса изменяется.
Быстрее всего бьется сердце у новорожденных детей, оно слабое, и не может перекачивать большой объем крови. Любое напряжение ведет к тахикардии – учащению пульса. По мере роста ребенка темп сердцебиения замедляется. У подростков показатель постепенно достигает взрослой нормы ЧСС.
У взрослых
Норма пульса у человека по возрастам зависит от пола. У мужчин сердце бьется реже, чем у женщин. Это объясняется разницей в его параметрах. У молодых людей частота сокращений выше, чем у пожилых.
После 50 лет хронические заболевания и возрастные изменения сердца, сосудов становятся причиной аритмии.
Среднее количество ударов сердца в минуту у здоровых мужчин:
от 18 до 25 лет – 65-75;
от 25 до 40 лет – 70-80;
от 40 до 60 лет – 60-70;
после 60 лет – 50-60.
Норма пульса у женщин по возрасту:
от 18 до 25 лет – 70-80;
от 25 до 40 лет – 80-90;
от 40 до 60 лет – 75-85;
после 60 лет – 60-70.
У детей до 10 лет
У новорожденного ребенка оптимальный пульс составляет 110-160 ударов в минуту. Если малыш родился недоношенным – 160-190.
У детей от 1 месяца до года нормальным считается пульс от 100 до 150.
В дошкольном возрасте показатель ЧСС колеблется от 80 до 130.
От 7 до 10 лет нормальным считается диапазон от 70 до 95 ударов в минуту.
У подростков
В период полового созревания гормональный фон неустойчивый, поэтому частота и ритмичность пульса постоянно меняются. Норма сердцебиения в подростковом возрасте – 50-100 ударов за 60 секунд.
Если значение постоянно переходит критическую отметку, возникает риск опасных осложнений.
Сколько ударов в минуту должно биться сердце
В норме во время сна, отдыха показатель пульса может опускаться до 40-50 ударов в минуту. Любая активность заставляет сердце биться чаще и быстрее насыщать кровь кислородом, потому что при движении организм тратит больше энергии. Возрастные показатели пульса у каждого человека индивидуальны и зависят от его физической формы.
ЧСС часто меняется в течение дня, но должна оставаться в пределах 60-100 ударов за 60 секунд.
Регулярные аэробные нагрузки укрепляют сердце, способствуют хорошему кровоснабжению и снижают пульс в покое до минимальной границы. У спортсменов он может достигать 40 ударов в минуту даже в пожилом возрасте, но если такой ритм наблюдается постоянно, сердце преждевременно изнашивается.
После еды
Когда человек принимает пищу, органы начинают усиленно работать, и пульс учащается. Нормой считается диапазон 80-100 ударов в минуту. Повышенные значения наблюдаются при переедании или указывают на болезни пищеварительной, кровеносной систем.
Во время тренировки для похудения
При выполнении упражнений нужно контролировать пульс, чтобы не превысить его максимальный предел. Рассчитать индивидуальный показатель можно, если от числа 220 отнять количество прожитых лет. Для похудения необходимо знать аэробную границу пульса, при которой происходит сжигание жира. Она составляет приблизительно 70% от полученной цифры.
Средняя норма пульса при тренировке:
для женщин – 120-140;
для мужчин – 115-135.
При беге
На частоту пульса влияет темп и продолжительность тренировки. Комфортным для сердца считается ритм 120-130 ударов в минуту. Людям с плохой физической формой максимальные нагрузки принесут только вред. Чтобы не превышать предел, чередуйте бег с ходьбой в течение 30-60 минут. У спортсменов норма пульса зависит от степени интенсивности тренировки и колеблется от 130 до 190 ударов за 60 секунд.
Видео
2819
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
428 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Сегодня мы с вами будем готовить вкуснейшее творожное печенье. Вспомним 3 самых легких рецепта, с волшебным вкусом нашего детства.
Печенье наше будет натуральное, без консервантов, домашнее, сделанное с любовью!
В нашей статье:
Творожное печенье Треугольники
Это по праву самый популярный рецепт и сложно найти человека, который ни разу не пробовал такое печеньице.
Очень оно ароматное, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Их еще также называют «поцелуйчики».
Ингредиенты
Творог — 250 гр
Сливочное масло — 200 гр
Щепотка соли
Мука — 500 гр
Сахар на посыпку
Приготовление
Творог и масло разомните вилкой в одной посуде. Для этой цели можно использовать также блендер.
Подсолите.
Просейте муку и всыпьте ее к творогу.
Замесите творожное тесто и отправьте его на полчаса в холодильник настояться.
Далее мы достаем тесто из холодильника и тоненько его раскатываем.
С помощью стакана или формочки вырезаем круги.
Одну сторону круга обмакиваем в сахар, после чего складываем круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Получится полумесяц.
Также одну сторону этого полумесяца мы снова обмакнем в сахар и снова сложим пополам, сахаром внутрь.
Чтобы подробно увидеть этот процесс — запустите это коротенькое видео.
У вас должен получиться вот такой треугольник. Верх треугольничков тоже обмакните в сахар и выложите их на противень.
Отправляем в духовочку при температуре 180 градусов до готовности. Минут на 15-20 примерно.
Треугольники должны подрумянится, при этом по кухне такой аромат разойдется, что к чаю сбежится вся родня.
Приятного аппетита!
Печенье из творога Гусиные лапки
Гусиные лапки сильно похожи на треугольники по технике приготовления. Но немного отличаются по составляющим и по вкусу соответственно.
И декорированы надрезами в виде симпатичных лапок гуся.
Ингредиенты
500 гр творог
250 гр сливочное масло
350 гр мука
10 гр ванильный сахар
1 шт яйцо
10 гр разрыхлитель
цедра с половинки лимона
1/3 ч.л. соль
1/3 ч.л. корица
200 гр сахар
Приготовление
Поместите в миску творог. Если творог сильно зернистый, протрите его предварительно через сито.
Добавьте ванильный сахар, щепотку соли, корицу по вкусу . Вбейте туда же одно яйцо.
Для большего аромата, натрите туда цедру с половинки лимона.
Разотрите все блендером до однородной консистенции.
Когда творожная масса готова, отложите ее в сторону.
В отдельную посуду просейте муку с разрыхлителем. Сливочное масло положите загодя на несколько минут в морозильник, чтобы оно стало твердым и его удобно было натереть на терке.
Натрите этот брусок масла на крупной терке прямо в муку.
Смешайте масло и муку. Должна получится мучная неоднородная крошка. Ее мы соединяем с творожной массой и замешиваем тесто.
Стараемся замешивать тесто быстро, чтобы масло не растаяло.
Замешенное тесто не должно липнуть к чистым рукам. Мы помещаем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 20 минут, настояться.
По прошествии этого времени, тесто нужно достать. Отщипнуть от него фрагмент и сформировать колобок.
Раскатайте колобок в тонкую лепешку. С помощью формочки или стакана выдавите из нее круги. Это наши будущие печеньки.
Насыпьте сахар в тарелку. Возьмите кружок из теста и обваляйте в сахаре одну его сторону.
Затем сверните круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Одну из сторон полукруга снова обмакнем в сахар.
Еще раз складываем полукруг пополам, чтобы сахар оказался внутри. И уже вот такой небольшой треугольник снова макнем одной стороной в сахар.
Выкладываем треугольник на противень сахаром кверху и, чтобы придать ему сходство с гусиной лапкой, сделайте два небольших надреза.
Так нужно проделать со всеми заготовками.
Отправляем печенье на противне в духовку при 190 градусах примерно на 20 минут.
Но поскольку у всех разные духовки, время может варьироваться.
Печенье должно немного подняться и красиво подрумяниться.
Вот такая вкуснятина должна у вас получиться!
Творожное печенье домашнее — простой рецепт
Полезное печенье из творога. Подходит и деткам и взрослым, очень вкусное, домашнее!
Ингредиенты
Творог — 350 гр
Масло — 250 гр
Мука — 400 гр
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Ваниль
Сахар для присыпки
Приготовление
Творог разомнем вилкой. Обратите внимание, он должен быть сухим.
Если вы приобрели творог, в котором много влаги — откиньте его на марлю, чтобы лишняя жидкость стекла.
Масло достаньте заранее из холодильника, оно должно размякнуть, чтобы его можно было нарезать вот на такие кубики.
Смешайте творог с маслом до однородности, добавив ваниль по вкусу.
Муку просейте и добавьте в нее разрыхлитель.
Творог смешайте с мукой. Сначала у вас будет получаться вот такая крошка.
Продолжайте вымешивать, стараясь собрать тесто в один комок.
У вас должно получиться творожное тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто поместите в пакет или пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
По истечении этого времени достаньте его и разделите на 4 части, так легче будет раскатывать.
А раскатать нужно толщиной примерно 0,7 мм. С помощью любых формочек для теста вырезаем красивые печеньки.
Одну сторону печенья обмакните в сахар. И выложите его на противень, застеленный пекарской бумагой, сахарной стороной вверх.
Между печеньками должно быть расстояние, потому что при выпекании они еще поднимутся и станут пышными.
Отправляем в печь при 180 градусах на 20 минут (ваше время выпекания может отличаться из-за особенностей духовки).
Печенье должно аппетитно подрумяниться. Достаньте его из духовки и дайте остыть минут 20.
Тогда оно приобретет хрустящую, воздушную и слоистую текстуру. Это очень вкусно!
В таком печенье действительно чувствуется творог и сахара в нем не много. Полезно для деток как перекус с молоком!
202 887 просмотров
hozaika.online
Печенье из творога — рецепты с фото на Повар.ру (85 рецептов творожного печенья)
Печенье «Гусиные лапки»
4.6
Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье «Гусиные лапки» просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! …далее
Добавил: Erich 29.01.2014
Творожные рогалики с начинкой
4.7
Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017
Печенье творожное на маргарине
4.4
Рецепт приготовления творожного печенья. По данному рецепту творожное печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусное. …далее
Добавил: Alteredego 09.11.2012
Овсяное печенье с творогом
4.2
Это безумно вкусное и мягкое овсяное печенье. Такой эффект достигается за счет творога, который находится в составе печенья. Смотрите, как приготовить овсяное печенье с творогом, подробно рассказываю. …далее
Добавил: Вика Василенко 21.04.2016
Шоколадно-кокосовые сочники
5.0
Когда я впервые попробовала эти сочники, я была поражена их вкусом, который не казался необычным, но был настолько совершенным, что оторваться было невозможно. Предлагаю вам попробовать, будет вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 29.12.2016
Печенье из творога и маргарина
3.9
Предлагаю приготовить вкусное мягкое печенье на основе домашнего творога. Такое печенье можно сделать как сладким, так и соленым. Как приготовить печенье из творога и маргарина, решать вам. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.04.2016
Сочники творожные
4.2
С детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях. …далее
Добавил: Антон Сорока 21.02.2017
Творожное печенье для детей
3.8
Все дети очень любят сладкое. Но далеко не все десерты можно им есть. Это предотвратит внезапную аллергию на ингредиенты, о которых вы даже не могли подозревать, что они есть в составе. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 12.03.2017
Лакомка творожная
3.7
Простые ингредиенты, простой рецепт, а в итоге вкусный десерт к чаю. И лакомиться этим печеньем будет вся семья. В меру сладкие, вкусные и нежные творожные печенья недолго задержатся на вашем столе. …далее
Добавил: Арина Вольская 20.10.2016
Простое творожное печенье
4.7
Наверное, всем знаком вкус и аромат творожного печенья, сложенного треугольниками. Посыпанное сахаром и корицей вкуснейшее печенье тает во рту, особенно если подать его к чашечке кофе или чая. …далее
Добавил: Елена Конова 28.06.2017
Быстрое печенье из творога
4.1
Этот рецепт отлично подойдет в ситуации, когда на пороге гости, а к чаю ничего нет. Делается печенье очень просто и из доступных продуктов. Попробуйте и вы, как приготовить быстрое печенье из творога. …далее
Добавил: Антон Сорока 28.09.2016
Творожное печенье без масла и маргарина
2.9
Нежное творожное печенье — рецепт, который по достоинству оценят сладкоежки. И лучше всего, когда это домашнее творожное печенье. Смотрите, как приготовить творожное печенье без масла и маргарина. …далее
Добавил: Ира Cамохина 20.11.2017
Печенье из творога
3.4
Простой рецепт, простые ингредиенты, а в итоге у вас на столе будет вкусное печенье. К процессу изготовления привлеките своих деток, им очень понравится, даже если у вас нет фигурных формочек. …далее
Добавил: Владимир Братиков 04.05.2017
Творожное печенье
3.8
На первый взгляд, это очень простое и обыкновенное печенье. И это правда, но оно получается невероятно вкусным. Выпечка долго храниться, не черствеет быстро и служит прекрасным дополнением к чаепитию. …далее
Добавил: Яна Горностаева 27.05.2017
Печенье из творога «Треугольники»
4.3
Простое в приготовлении, ароматное и очень вкусное печенье из творога «Треугольники» в домашних условиях станет настоящей находкой для каждого. Оно однозначно заслуживает вашего внимания. …далее
Добавил: Марина Золотцева 17.03.2015
Вкуснейшее творожное печенье
3.5
Многие ищут рецепт выпечки без яиц, поэтому расскажу, как приготовить вкуснейшее творожное печенье, похожее как на песочное, так и на слоеное. Тесто можно заморозить и печь печенье по необходимости. …далее
Добавил: Ольга Матвей 22.09.2017
Слойки с ананасом
5.0
Вы любите творожную выпечку? Обязательно приготовьте это нежное, в меру сладкое печенье, с ананасом внутри. Оно придется по вкусу и детям, и взрослым, для семейного чаепития и для детского праздника. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.03.2018
Творожно-банановое печенье диетическое
4.0
Делюсь простым рецептом творожно-бананового печенья диетического. Я обычно готовлю его утром субботы, это отличный вариант красивого и быстрого завтрака для всей семьи. Вкусно и очень просто! …далее
Добавил: Даша Петрова 22.12.2015
Рулетики из творожного теста с повидлом
4.5
Вкусные и сладкие рулетики как в детстве! Рекомендую хозяюшкам, которые любят баловать домочадцев вкусной выпечкой. Он подскажет, как приготовить рулетики из творожного теста с повидлом. …далее
Добавил: Марина Щербакова 22.09.2016
Рогалики из творога
3.9
Такие рогалики из творога пекла еще моя бабушка. И теперь уже спустя время я часто пеку их для своих детей. Рецепт очень легкий, и даже новички в кулинарии с ним справится на раз-два. Попробуйте! …далее
Добавил: Ира Cамохина 30.07.2017
Творожные печенье
Как приготовить творожное печенье? Сегодня я вам расскажу. Это мягкая ароматная выпечка с оттенком лимона. Лично мне она напоминает что-то среднее между «мадленкой» и кексом. …далее
Добавил: Оксана Крамар 22.07.2017
Печенье «Ушки» из творога
4.4
Полезное, вкусное и простое в приготовлении — все это про печенье «Ушки» из творога в домашних условиях, которое можно сделать в качестве десерта или просто угощения к чаю для семьи и гостей. …далее
Добавил: Марина Золотцева 29.01.2015
Творожное печенье «Гусиные лапки»
4.3
Творог — потрясающий по своей универсальности продукт! Я его обожаю в любом виде. Также он отлично себя ведет в выпечке, поэтому часто готовлю с ним разные печенья и пироги. …далее
Добавил: Марина Немец 01.03.2018
Творожно-лимонное печенье
4.2
Творожно-лимонное печенье — это еще один полезный и очень простой рецепт в копилку домашнего кондитера. Все сладкоежки будут в восторге. …далее
Добавил: Vaso 17.12.2012
Творожное печенье (простой рецепт)
4.0
Сегодня поделюсь с вами секретом, как приготовить творожное печенье (простой рецепт), с которым справятся даже новички. Это блюдо из творога я считаю образцом быстрой, полезной диетической выпечки. …далее
Добавил: Полина Зайцева 06.06.2017
Творожно-банановое печенье
2.8
Для тех, кто предпочитает не только вкусные, но и полезные десерты, хочу предложить очень простой вариант, как приготовить творожно-банановое печенье. Быстро и невероятно вкусно. …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.07.2016
Творожные «Поцелуйчики»
2.7
Каждая мама старается приготовить для детей блюда и выпечку из творога, но не все детки его охотно едят. Поделюсь рецептом, как приготовить творожные «Поцелуйчики», которые наверняка полюбят детки. …далее
Добавил: Марина Немец 24.04.2017
Печенье «Творожные конвертики»
5.0
Чтобы приготовить вкусное печенье «Творожные конвертики», понадобится несколько простых и доступных ингредиентов: творог, мука, сахар и сливочное масло. Эта домашняя выпечка получается идеальной.
…далее
Добавил: Юлия Мальченко 24.04.2017
Вкусное творожное тесто
3.0
В детстве, помню, бабушка готовила вкусные творожные печенья. Наконец и я решилась повторить их для своей семьи! Смотрите рецепт приготовления вкусного творожного теста: простота и отличный результат! …далее
Добавил: Марина Щербакова 29.11.2016
«Творожные ушки» печенье
Не знаете, как использовать творог? Могу вам подсказать хороший, а главное простой рецепт, как приготовить «Творожные ушки» печенье. Уверяю, что трудностей с их лепкой и выпечкой у вас не возникнет. …далее
Добавил: Антон Сорока 04.08.2017
Творожно-шоколадное печенье
3.0
Здесь я покажу, как приготовить творожно-шоколадное печенье, нежное лакомство для всей семьи. Я использую белый шоколад для начинки, которая прекрасно сочетается с творожным тестом. …далее
Добавил: Юлия Резник 24.02.2017
Творожно-овсяное печенье
5.0
Расскажу, как приготовить творожно-овсяное печенье в домашних условиях. Рецепт очень простой. Практически все продукты найдутся в любом доме, а если чего нет, то можно заменить другими продуктами! …далее
Добавил: Даша Петрова 11.03.2017
Творожное печенье с цукатами
5.0
Перед вами рецепт приготовления творожного печенья с цукатами. Вкусное, тающее во рту и очень ароматное. Думаю, вам понравится такое угощение, да и ваши домочадцы, и детки будут в восторге! …далее
Добавил: Даша Петрова 23.12.2016
Творожные конвертики с сахаром
3.0
Для тех, кто любит выпечку с творогом расскажу, как приготовить творожные конвертики с сахаром, отличное лакомство к чаю и другим напиткам. Для детей такие конвертики можно смело готовить! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.05.2017
Творожное печенье «Поцелуйчики»
1.2
Очень простое и вкусное творожное печенье, известное многим с детства. Продуктов нужно немного, а к чаепитию получается классное угощение. Смотрите, как приготовить творожное печенье «Поцелуйчики». …далее
Добавил: Алла 21.06.2017
Печенье с творожной начинкой
3.7
Печенье с творожной начинкой — традиционный рецепт украинской кухни. Раньше такая выпечка называлась сочником, даже не знаю почему. Делается печенье по мотивам песочного теста. Мне нравится с детства. …далее
Добавил: Galate 19.07.2014
Детское творожное печенье
4.8
Хочу порекомендовать вам на заметку очень простое в приготовлении, аппетитное и полезное детское творожное печенье в домашних условиях. Прекрасный вариант десерта для малышей. …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.03.2017
Ватрушки венгерские
5.0
Хотите сделать вкусную домашнюю выпечку, но не охота подолгу возиться на кухне? Вам подойдет рецепт, как приготовить ватрушки венгерские. Их делают из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. …далее
Добавил: Антон Сорока 04.09.2017
Творожные трубочки с мармеладом
4.5
Любые блюда из творога очень полезны. Предлагаем попробовать простой рецепт, как приготовить творожные трубочки с мармеладом. Очень просто, вкусно и сытно. Творог делает тесто легким и воздушным. …далее
Добавил: Александр Потапенко 08.02.2017
Пирожки из творожного теста с яблоками
4.3
Побаловать и взрослых и детей предлагаю удивительно вкусным и полезным блюдом. На завтрак или десерт возьмите на заметку удивительно простой рецепт пирожков из творожного теста с яблоками. …далее
Добавил: Марина Золотцева 20.12.2015
povar.ru
идеальный рецепт найден! + ВИДЕО
Обычно выпечка у меня получается с первого раза, без «тестовой версии», но с творожным печеньем все как-то не складывалось в идеальный рецепт ни с первого, ни со второго, ни с пятого раза. То творожное печенье получалось «резиновое», то сырым внутри, то твердым.
И вот, благодаря череде экспериментов, кулинарных наблюдений и, разумеется, накопленному опыту – идеальный рецепт вкусного творожного печенья найден.
Друзья, по вашим многочисленным просьбам в комментариях на сайте и в социальных сетях сняла для вас видео рецепт этого печенья. Не судите строго, это один из первых моих видео рецептов.
ВИДЕО: Идеальный рецепт творожного печенья!
Именно таким должно быть настоящее творожное печенье: хрустящее с наружи, и с мягкой слоеной структурой внутри. Но все по порядку, все секреты приготовления описаны ниже.
Если вы все еще не передумали готовить творожное печенье, записывайте рецепт. На первый взгляд может показаться, что порция большая, но это не так, и печенья получается не так уже и много.
Ингредиенты:
Творог — 400 грамм
Сливочное масло — 200 грамм
Мука — 300 грамм
Разрыхлитель — 10 грамм (1 пакетик)
Сахар — 7-8 столовых ложек
Как приготовить творожное печенье:
Масло режем на кусочки, и отправляем в духовку, или микроволновку, чтобы оно стало мягким.
Микроволновки у меня нет, поэтому я отправила масло в духовку на 20 минут при температуре 40 градусов.
Творог для печенья выбираем средней жирности, но не сильно сухой.
Дальше самое интересное: перетираем сливочное масло и творог с помощью блендера. Можно использовать как погружной блендер, так и с чашей.
Если перемешать творог и масло просто ложкой, то в готовом печенье будут попадаться крупинки творога на корочке печенья. Которые в процессе выпекания станут твердыми, и сильно испортят вкус печенья. В идеале для этого рецепта можно использовать сырковую массу. Но у меня натуральный творог с рынка, поэтому нужен блендер.
Добавляем к сливочно-творожной массе муку и разрыхлитель. Муку лучше всего добавлять небольшими порциями, может понадобиться немного больше, или меньше муки от указанного количества в рецепте.
Замешиваем не крутое тесто, разделяем на две части и отправляем в холодильник на 1 час.
Делаем мы это для того, чтобы масло в тесте охладилось, тесто стало эластичным и с ним было легко работать.
Достаем тесто из холодильника, и раскатываем один шарик в тонкий пласт толщиной не более 3 мм. Получается достаточно тонко, но мы будем складывать его в 4 слоя, поэтому вполне нормальная толщина.
С помощью бокала, или чашки вырезаем из теста заготовки. Я использовала чашку диаметром 9 см. Бокал меньшего диаметра не подошел: печенья получаются слишком маленькие.
Благодаря такому способу, печенье получится с красивыми ровными краями, и одинаковой толщины.
В тарелку насыпаем сахар (я использовала немного тростникового, для большей наглядности, потому как белый сахар сливается по цвету с тестом). Каждый кружок обмакнуть с одной стороны в сахар.
Затем свернуть кружок пополам, сахарной стороной внутрь.
Снова обмакнуть в сахар только одну сторону полукружка.
Снова сложить сахаром внутрь, обмакнуть ещё раз в сахар только с одной стороны и слегка сдавить творожное печенье пальцами, чтобы при выпечке оно не «раскрылось».
По поводу сахара: из-за такого пересыпания слоев, мне печенье показалось слишком сладким. Поэтому можно делать посыпку на стадии «полукружка». Для ребенка я посыпала печенье только сверху, и на качестве самого печенья это никак не отразилось. В конце концов, мы готовим домашнее печенье, и сами решаем, сколько положить сахара.
Следует отметить, что когда противень заполнится печеньем полностью, не спешите заполнять второй. Если творожное печенье, пересыпанное сахаром, долго постоит при комнатной температуре, масло начнет таять, а вслед за ним потечет сахар. В духовке такое печенье «поплывет», сахар потечет на противень в виде карамели, и в результате печенье получится невкусным.
Поэтому остатки теста убираем в холодильник. И продолжим делать печенье, когда первая партия творожного печенья будет на подходе.
В случае с творожным печеньем очень важно соблюдать температурный режим духовки. Поскольку мы имеем дело с одним из видов слоеного теста (да, да, не пугайтесь пожалуйста), то выпекать печенье нужно при t не менее 210 градусов. При такой «шоковой температуре», влага из печенья будет быстро испаряться, слои будут подниматься, тесто пропечется равномерно, и печенье получится с хрустящей корочкой и мягкой слоистой структурой внутри.
Если сделать температуру меньше, например 180 градусов, влага из теста не будет успевать испаряться, и получится печенье с хрустящей корочкой – сырое внутри.
Инструктаж по поводу температуры духовки получен, и самое время отправить наше печенье выпекаться. Предварительно разогреваем духовку до 210 градусов. Включаем одновременно верхний и нижний нагрев. Выпекаем творожное печенье до золотистой корочки 10-15 минут.
За то время, что печенье будет в духовке, оно сильно поднимется, но на финальной стадии приготовлении станет почти таким же, как и в сыром виде. Это нормально, и вовсе не значит, что вы сделали что-то не так.
Готовое печенье достаем из духовки, ждем, когда полностью остынет, и кушаем!
Рекомендую приготовить: Творожный манник с персиками
Вот и все! Творожное печенье готово! Приятного вам аппетита!
Творожное печенье: идеальный рецепт найден!
4.5 (89.8%) 245 votes
Если вам понравился рецепт — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы — самая лучшая награда для меня 💖💖💖!
home-restaurant.ru
Очень вкусное печенье из творога
Творог очень полезен для здоровья, особенно для быстро растущих детей. Но не всегда они согласны есть его просто так. А вот творожное печенье нравиться и взрослым, и детям, выпечка получается ароматной и вкусной.
Мы с Вами уже разбирали несколько рецептов на основе творога — творожную запеканку и торт из печенья без выпечки с творогом. Сегодня предлагаю побаловать домашних и испечь печенье, выбирайте любой рецепт, они все получаются вкусные.
Творожное печенье «Треугольники»
Творожное печенье «Гусиные лапки»
Простой рецепт печенья из творога
Рогалики из творога
Очень вкусное печенье из творога с шоколадом
Творожное печенье «Треугольники»
Этот рецепт всем хорошо знаком еще с детства, именно это печенье пекли наши мамы.
Нам будут нужны следующие ингредиенты:
1 пачка свежего творога (200 грамм)
1 пачка масла сливочного (можно использовать маргарин)
400 грамм просеянной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
Уксусная эссенция(для гашения)
100 грамм сахарного песка
Такое печенье можно приготовить и из замороженного творога.
Готовим тесто:
Сначала подготовим творог. Лучше сразу купит мягкий и без комочков. Если в нем чувствуются крупинки — протрите через сито. Смешаем его с размягченным маслом.
Затем добавляем пищевую соду, которую гасим уксусом. Потихоньку добавляем муку. Замешиваем тесто.
Теперь приступаем к лепке:
Для удобства делаем длинный жгутик и режем пропорционально (как на пельмени). Из каждого кусочка раскатываем пласт толщиной примерно 0,5-0,7 см. Или вырезаем формочки стаканом.
На пласт посыпаем сахар. Складываем пополам и уже половинку посыпаем сахаром (или окунаем в сахар).
Опять складываем половику лепешки и получаем треугольное печеньку, обмакиваем в сахарный песок с одной стороны.
Кладем на противень. В горячую духовку до 190 градусов ставим противень и выпекаем минут 20. Как печеньки станут золотистыми — готовы, можно вынимать. Перекладываем остывать на бумажное полотенце.
Творожное печенье «Гусиные лапки»
Этот рецепт похож на предыдущий, хотя само печенье делается по другому.
Вот что нам понадобится:
2 пачки свежего творога обычной жирности
1 пачка маргарина, а еще лучше — масла
500 грамм муки пшеничной
0,5 ложки чайной пищевой соды
Соль, ваниль – по вкусу
Пошаговая инструкция для приготовления теста
Масло достанем из холодильника и минут через 10, когда оно будет не таким твердым рубим его с просеянной пшеничной мукой.
Творог лучше взять однородный и мягкий, если он крупинками — протрите его через сито или пропустите через мясорубку. Добавляем его к мучной крошке.
Сформировать шар, положить его в целлофановый мешочек и дать отдохнуть минут 25 в холодильнике. тесто делим на несколько частей.
Если вы соблюдаете диету или не любите жирное печенье — положите всего половину масла.
Начинаем лепить печенье:
Сначала все делаем как в печенье треугольники:
Из одной части делаем колбаску, остальные части убираем опять в мешочек.
Колбаску опять режем на пропорциональные части
Из части нужно раскатать лепешку.
Сыпем сахар на всю поверхность лепешки и сворачиваем пополам внутрь сахаром .
Полученную половинку опять посыпаем сахарным песком и опять складываем.
По краю печеньки нужно сделать надрезы или глубокий отпечаток вилкой.
На вид она становиться похожа на гусиную лапку.
То же самое проделываем со всем тестом.
Печенье укладывается на противень и отправляется в разогретую духовку. Примерно 180 градусов.
Время приготовления от 10 до 20 минут. Зависит от того, какие «Гусиные лапки» вам нравятся. Кто то любит бледные, а кто-то румяные.
Простой рецепт печенья из творога
В отличие от предыдущих в этом рецепте намного меньше масла, получается оно не таким жирным, мягким и вкусным. Иногда это печенье еще называют детским творожным печеньем.
Ингридиенты, которые нам нужны:
1 Пачка творога(200 гр)
2 свежих яйца
1 стакан сахарного песка
2 с половиной стакана просеянной муки
80 грамм маргарина
1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление творожного теста:
Просеянную муку следует смешать с разрыхлителем.
Пачку творога перекрутить через мясорубку или же протереть при помощи сита.
С сахарным песком перетереть маргарин.
Туда добавляем куриные яйца, перетертый творог и муку и смешиваем все вместе.
Замешиваем тесто.
Лепим печенье:
Из теста следует раскатать большую лепешку и вырезать разные фигурки специальными приспособлениями.
Выкладываем творожные фигурки на смазанный маслом противень.
Выпекаем 20 минут. В духовке температура должна быть около 190 градусов.
Рецепт творожных рогаликов
Печенье готовится быстро, впрочем так же быстро съедается. Если не любите жирное печенье, можно уменьшить количество маргарина до 100 гр
Продукты:
Муки пшеничной 2 стакана
Маргарина 1 пачка
Свежего творога 400 грамм
Сахарный песок для обсыпки
Щепотка соли
0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста
Немного ванильного сахара
2 яйца куриных
Пошаговое приготовление:
Маргарин трем на крупной терке.
Для того, чтобы получилась крошка нужно смешать и тщательно перетереть пшеничную муку и маргарин вместе.
В полученную крошку добавляем творог, 2 куриных яйца, соль, разрыхлитель для теста, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.
Из полученного теста формируем большой комок, заворачиваем в целлофановую пленку и помещаем в холодильник на 20-30 минут.
После того как оно полежит в холодильнике его нужно раскатать в тонкий пласт и хорошенько посыпать сахарным песком. В сахар, которым посыпают пласт можно добавить корицу, орехи, цукатики, мармеладки.
Разрезаем на треугольники от центра лепешки.
Скатываем каждый треугольник в рогалик.
Полученные рогалики нужно уложить на противень, который смазали маслом.
Если рогалики смазать желтком, то они при выпечке будут золотистого цвета.
Противень ставим в разогретую до 200 градусов духовой шкаф. Выпекать рогалики примерно 20 минут.
Очень вкусное печенье из творога с шоколадом
И еще один интересный рецепт творожного печенья с начинкой из шоколада.
Выпечку печенья из свежего творога очень легко приготовить и получается оно всегда самым мягким, вкусным и нежным. Такие рецепты, которые готовят в домашних условиях пользуются популярностью. Они сочетают в себе пользу и потрясающий вкус.
Пробуйте любой из этих рецептов и Вы порадуете себя и близких!
Понравились рецепты — поделитесь с друзьями в соцсетях.
100secretov.ru
Вкусное печенье из творога — 5 рецептов очень вкусного творожного печенья
Печень из творога станет вашей любимой выпечкой. Готовится печенье легко, а набор необходимых продуктов найдется практически в любом холодильнике.
Творог – это кисломолочный продукт, полученный путем сквашиванием молока. Его приготовлением и употребление занимались еще в Древнем Риме. Этот ценнейший натуральный продукт подходит для приготовления многих блюд, в том числе для выпечки вкусного воздушного печенья. Лучшие рецепты из творога представлены для хозяюшек, желающих порадовать своих близких хрустящими и нежными печенюшками!
Содержание статьи
Печенье из творога «Розочки»: пошаговый рецепт
Творожное тесто в сочетании со сливочным маслом всегда мягкое и податливое. Можно испечь вкуснейшее печенье из творога, предварительно свернув кружочки теста в красивые розочки. Пошаговый рецепт позволит легко и быстро освоить это несложное блюдо из доступных и недорогих продуктов.
Ингредиенты:
Мука – 280 гр;
Творог – 200 гр;
Яичные желтки – 2 шт;
Масло сливочное – 80 гр;
Сахар – 2 ст. ложки;
Ваниль – 10 гр;
Соль и разрыхлитель – по 1 ч.ложки.
Приготовление:
Протрите творог через сито дважды. Тогда в составе не останется комочков, и печенье получится мягким и воздушным.
Добавляем желтки, взбиваем. Следом за ними сахар, соль, ваниль и мягкое сливочное масло. Вилочкой соединяем все ингредиенты в однородную мягкую массу.
Всыпаем небольшими порциями муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Благодаря сливочному маслу оно будет гладким и эластичным. Помещаем готовое тесто в пакет и уберегаем на 40 минут в холодильник или на 10-15 минут в морозильник.
Остывшее тесто раскатываем в тонкую лепешку и стаканом вырезаем кружочки.
Для удобства можно разделить тесто на 2-3 части, чтобы легче было раскатывать!
Из готовых кружочков формируем розочку. Можно сворачивать сразу 4 шт. на столе или оборачивать несколько лепестков вокруг первого листочка-основы.
Одну заготовочку разрезаем ровно посередине, расправляем лепесточки и выкладываем розочки на противень с пергаментом.
Чтобы цветочки были румяными желательно смазать их одним желтком! Из оставшихся от приготовления белков можно испечь легкое безе!
Выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов. Лучше остудить у открытого окна, потому что дети могут напасть и на горячее печенье!
Рецепт печенья из творога «Треугольники»
Треугольники из творожного теста готовятся легко и быстро! На фото любимое печенье наших мам, пап и бабушек. Стоит освоить этот простой рецепт, чтобы радовать вкусной выпечкой своих любимых домочадцев.
Для приготовления понадобится:
Творог — 200 гр.;
Мука – 2 стакана;
Сливочное масло — 100 гр.;
Яйцо — 1 шт.;
Ванилин, разрыхлитель — по 1 ч.л.;
Сахар песок для посыпки.
Приготовление:
Творог, мягкое сливочное масло, яйцо и ванилин смешиваем и пробиваем блендером. Если нет под рукой электрических помощников, можно взбить массу обычной вилочкой.
К однородной массе постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Один стакан муки всыпаем в миску, взбиваем, второй стакан высыпаем на стол и хорошо вымешиваем тесто.
Минут на 30 тесто откладываем, оно должно отдохнуть!
Далее трудоемкий процесс раскатывания, но будущее ароматное печенье стоит затраченных усилий. Из тонкой лепешки вырезаем стаканом кружочки и готовим плоскую миску с сахарным песком.
Застилаем противень пергаментом, чтобы сразу выкладывать готовые печенюхи. Берем один кружочек и обмакиваем одной стороной в сахар, складываем пополам сахарной стороной вовнутрь, снова обмакиваем одной стороной и еще раз складываем пополам.
Получается красивейшая ракушка в сахаре! Печем при температуре 180 градусов 25-30 минут!
Печенье из творога «Гусиные лапки»
Творожное печенье «Гусиные лапки» не только простое в приготовлении, но и отлично дополнит дружеское чаепитие. Тесто готовится быстро, и хозяюшка всегда успеет подать десерт вовремя, даже если гости нагрянули неожиданно.
Для приготовления понадобится:
Мука — 2 стакана;
Творог – 500 гр;
Сливочное масло – 250 гр;
Щепотка соли.
Приготовление::
В качестве начинки используется сахар с добавлением 10 гр ванили. Для 2 порций хватит 1 стакана сахарного песка.
Замороженное масло натираем на терке и смешиваем с мукой. Мять лучше холодными руками для лучшей консистенции.
Добавляем творог и еще раз хорошо перемешиваем до образования однородной массы. Для теста можно использовать магазинный или домашний творог. Чем он жирнее, тем легче будет месить тесто. Получившуюся мягкую массу отправляем в холодильник на 20 минут.
Теперь холодное тесто нужно раскатать. Толщина теста не должна превышать 2-3 миллиметра!
Из лепешечки вырезаем одинаковые кружочки и начинаем формировать конвертики. Каждый кружок нужно обмакнуть одной стороной в сахар с ванилью, сложить пополам и повторить эту процедуру. Такие треугольники перед выкладыванием на противень стоит еще раз обмакнуть в сахар, и ножом или вилкой оформить гусиные лапки.
В разогретую до 200 градусов духовку печенье отправляется на 20 минут. Сахарное угощение можно подавать к столу и горячим, и холодным.
Очень вкусный рецепт печенья из творога «Ушки»
Аппетитные печеньки «Ушки» из творога станут отличным угощением на дне рождения или на детском утреннике. Рецепт простой и легкий, заняться выпечкой можно с маленькими детьми или с подружкой, дополняя процесс приятной беседой.
Ингредиенты:
Творог – 300 гр;
Мука – 300 гр;
Сливочное масло – 200 гр;
Сахар – 2 ст.л.;
Разрыхлитель – 1 ч.л.;
Щепотку ванилина и соли;
Сахарный песок для посыпки.
Приготовление:
Сливочное масло размягчаем в микроволновке. Смешиваем его с творогом, мукой, сахаром, солью, разрыхлителем. Тесто должно получиться мягкое, податливое, но не липкое. Получившуюся массу отправляем в холодильник на 40-50 минут.
Охлажденное тесто раскатываем, толщина лепешки должен быть не больше 5 мл. Щедро посыпаем сахарным песком и еще раз раскатываем, вдавливая сахар в мягкую поверхность.
Для формирования ушек с одной стороны закатываем лепешку в дудочку до середины. Со второй стороны делаем то же самое, а потом разрезаем заготовку на отдельные печенья шириной 1 см.
Симпатичные ушки отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим до румяной корочки!
Простое печенье из творога — 11 пошаговых фото в рецепте
И снова для любителей творога — простой и вкусный рецепт творожного печенья. Такое печенье из творога очень удобно брать с собой, оно нравится как взрослым, так и детям. А получается печенье очень нежным, просто тает во рту и исчезает, как «семечки».
Для приготовления простого печенья из творога вам потребуется:
щепотка соли.
Творог размять вилкой, добавить к творогу размягчённое сливочное масло.
Растереть творог с маслом.
В отдельную миску просеять муку, добавить разрыхлитель теста и соль, перемешать.
Небольшими порциями добавить муку.
Замесить творожное тесто. Тесто должно получиться очень эластичным, однородным и не липнуть к рукам. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, всё зависит от творога, который вы используете для приготовления печенья.
Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто. Тесто необходимо раскатать толщиной 0,5 см, с помощью стакана сделать «заготовки» (кружки) для печенья.
Каждый кружок обмакнуть в сахарный песок, свернуть пополам (сахаром вовнутрь), снова обвалять печенье со всех сторон в сахарном песке. При желании можно свернуть каждую печеньку ещё пополам, как вам больше нравится. Выложите творожное печенье на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.
Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Это простое, но очень вкусное печенье из творога не оставит равнодушными ни вас, ни ваших деток.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
rutxt.ru
Творожное печенье — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Вряд ли кто-то может отказаться от вкусного, мягкого сдобного творожного печенья, тем более, если творожное печенье домашнее! Многие любят творожную выпечку и постоянно находятся в поиске новых интересных рецептов творожных сладостей, которые можно быстро приготовить в домашних условиях, и я не исключение. Эти творожные палочки как раз из разряда быстро и просто. А как вкусно то!!! И дети, и взрослые останутся довольны! Готовьте с радостью!
Ингредиенты
творог
230 г
масло сливочное
70 г
яйцо
1 шт
мука
110 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
разрыхлитель
1 ч.л.
сахар для посыпки
по вкусу (я беру 3-5 ст.л.)
Общая информация
Общее время приготовления
1ч
Активное время приготовления
15минут
Сложность
Легкий
Видеорецепт
Подготовить ингредиенты для творожного печенья.
В миску положить творог (растереть вилкой или картофелемялкой). К творогу натереть холодное масло на крупной терке. Добавить яйцо.
Перемешать ингредиенты ложкой.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Быстро замесить тесто и собрать в шар.
Совет
Можно замесить тесто в комбайне. Для этого в чашу комбайна положить творог, добавить нарезанное маленькими кубиками холодное сливочное масло и яйцо Перемешать ингредиенты насадкой «лопатка для смешивания» или порубить при помощи насадки «нож». Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и быстро замесить тесто.
Немного расплющить тесто и поместить между двумя силиконовыми ковриками или двумя слоями пергамента.
Раскатать тесто до толщины 5-7 мм (не раскатывайте тонко!). Поместите раскатанное тесто на 30 минут в холодильник (можно на несколько часов).
Нарежьте тесто на прямоугольники или квадраты, при помощи ножа, либо выдавите формочками печенье любой формы.
Поверхность теста обильно посыпьте сахаром (тесто можно предварительно смочить водой или смазать яйцом, чтобы сахар хорошо прилип к поверхности; хотя я не смазывала тесто, сахар и так хорошо держится).
Выложить печенье на застеленный пергаментом противень (у меня перфорированный коврик для выпечки).
Духовку разогрейте до 180-190ºC. Выпекать творожное печенье около 20-25 минут, до золотистого цвета. По желанию, готовое печенье можно сверху припудрить сахарной пудрой.
В последние годы отмечается резкий скачок заболеваемости сахарным диабетом. Согласно статистике, каждое десятилетие количество страдающих данным недугом увеличивается в два раза. Примерно от 2 до 3,5 процента населения нашей страны болеют диабетом различной степени сложности.
Доктора все чаще говорят, что диабет особенно опасен для женщин (здесь и далее приводится статистика из открытых западных источников). Судите сами:
Риск инфаркта у мужчин с диабетом возрастает в 3 раза, у женщин — в 6.
СД повышает и риск наступления депрессии. Женщины с диабетом и преддиабетом подвержены ей в 2 раза чаще, чем мужчины.
Каждой двадцатой беременной ставят диагноз «гестационный диабет». Этот тип заболевания проходит после родов, но повышает вероятность того, что у матери или ребенка в будущем разовьется СД 2 типа.
Не так давно врачи обратили внимание на тот факт, что заболевания, которым подвержены люди обоих полов, протекают у мужчин и женщин по-разному. Данное утверждение верно в отношении любого недуга — от банального ринита до нарушений обмена веществ.
Если говорить конкретно о диабете, то стоит отметить один важный нюанс: разный гормональный фон, различия в иммунной системе и обмене веществ являются причиной того, что один и тот же препарат может по-разному воздействовать на людей разного пола. Имейте в виду: в Европе большинство медикаментов тестируется преимущественно на мужчинах, их влияние на женский организм до сих пор тщательно не изучено.
Между тем женщины сталкиваются с большим количеством побочных действий лекарств. Так, при инсулинотерапии они чаще мужчин страдают от гипогликемии.
Женщины также тяжелее переносят медикаменты, нормализующие кровяное давление. Они вообще склонны более небрежно относиться к своему лечению: порой нерегулярно принимают необходимые препараты, занижают дозировку лекарств, установленную врачом, или отказываются от приема медикаментов, даже не догадываясь, какой вред здоровью наносят.
Если сравнивать возможные риски для здоровья у мужчин и женщин 50+, обусловленные возрастной гормональной перестройкой организма, то окажется, что представители сильного пола находятся в заведомо выигрышной позиции. У женщин в постклимактерический период отмечается снижение чувствительности к инсулину, ухудшение функции бета-клеток, повышение уровня гликированного гемоглобина. У мужчин, разменявших шестой десяток, возрастной эффект, негативно влияющий на липидный обмен и метаболизм глюкозы, выражен в гораздо меньшей степени.
Симптоматика развития сахарного диабета
Признаки сахарного диабета у женщин могут быть представлены в большом количестве в независимости от того, сколько им лет. Они могут возникать как одновременно, так и поочередно — и в молодости, и после 50 лет. Так, как правило, сахарный диабет 2 типа проявляется:
сонливостью и апатией;
постоянным ощущением жажды;
резким увеличением количества мочи;
слабостью и снижением работоспособности;
избыточным весом, порой переходящим в ожирение;
гипертонией;
чрезмерным аппетитом;
головными болями;
постоянным зудом кожных покровов;
резким похудением;
гнойничками на поверхности кожи.
Первыми тревожными звонками, которые могут рассказать о начале заболевания, станут постоянная слабость и апатия. Достаточно часто явные признаки диабета у женщин наблюдаются даже после продолжительного и качественного отдыха или полноценного ночного сна. Сил и душевного спокойствия у больной не прибавляется, а ощущение разбитости становится все сильнее.
Еще один симптом СД — невозможность сосредоточиться после полноценного приема пищи из-за сонливости. Иногда подобное состояние наступает из-за чрезмерного потребления углеводов, однако, если оно повторяется регулярно, то это верный признак того, что пора обратиться за медицинской помощью.
К самым заметным и точным признакам диабета относят постоянное ощущение жажды и сухость в ротовой полости. Подобное явление носит хронический характер, другими словами, пить хочется постоянно, но жажда так и не отступает. Это, в свою очередь, приводит к еще одному яркому симптому заболевания — частому мочеиспусканию. В подобных ситуациях необходимо обратиться в медицинское учреждение для подтверждения или исключения болезни.
Стоит оговориться, что существует еще и несахарный диабет, симптомы которого несколько иные.
Не менее характерным симптомом развития сахарного диабета у женщин становится избыточный вес. Если в организме есть лишняя жировая прослойка, то она может мешать усвоению глюкозы. Достаточно важную роль играет еще и локализация жировых отложений. Например, если есть лишние килограммы на бедрах и ягодицах, то они не слишком вредят здоровью. Если же жир скапливается в области живота и талии (напомним критичные для здоровья цифры: объем талии у женщин не должен превышать 88 см, а у мужчин — 102 см), то это прямые предпосылки начала развития гипертонической болезни, проблем с сердцем, а также нарушений в углеводном обмене.
Достаточно высокий уровень артериального давления вместе с лишним весом, постоянной жаждой и чрезмерным аппетитом становятся самыми яркими симптомами начала развития сахарного диабета у любого человека.
Если наблюдается постоянное и непреодолимое желание есть сладкое, то это свидетельствует о том, что мозг, а также другие ткани и органы не получают необходимого количества глюкозы. Из-за нехватки глюкозы клетки голодают и постоянно подают сигнал желудку потреблять еще большее количество пищевых продуктов. На фоне этого некоторые женщины могут испытывать просто патологическую тягу к сладкому и мучному.
В некоторых случаях при развитии сахарного диабета может наблюдаться достаточно резкое похудение. Оно характерно для женщин, не склонных к полноте.
Еще один симптом — кожный зуд, доставляющий неприятные ощущения и дискомфорт, особенно, если поражает область паха. Впрочем, зуд может быть признаком и аллергической реакции, молочницы или заболеваний, передающихся половым путем. Поэтому необходимо убедиться в наличии у женщины и других симптомов диабета.
Также СД может проявляться регулярными головными болями (сама по себе головная боль, не сопровождающаяся другими признаками этого недуга, симптомом не считается) и поражениями кожных покровов в виде гнойничков.
Признаки различных типов диабета у женщин
Современная медицина выделяет два основных типа сахарного диабета. Первый – инсулинозависимый, а второй – инсулинонезависимый. Диабет первого типа возникает из-за поражения поджелудочной железы. В таких ситуациях может снижаться или даже прекращаться выработка инсулина. У женщин с СД 1 типа часто нет лишнего веса.
К основным симптомам диабета инсулинозависимого типа относятся:
постоянная общая слабость, достаточно быстрая утомляемость, ведущие к потере веса;
регулярная сухость во рту и чувство жажды, провоцирующие чрезмерно частое мочеиспускание;
металлический привкус в ротовой полости;
сухость кожных покровов, рук и ног, какие бы кремы не использовались;
наличие в моче ацетона;
повышенная возбудимость и раздражительность, головные боли, проблемы со сном, депрессии, нервозность;
тошнота и рвотные позывы;
фурункулез, вагинальный и кожный зуд;
судороги и резкие боли в икрах,
стремительное ухудшение зрения.
Если говорить о диабете инсулинонезависимом, то в таком случае выработка этого гормона не нарушена. Главной проблемой данного типа болезни является резкое снижение чувствительности тканей к инсулину. У СД 2 типа и СД 1 типа есть общие признаки, но их не слишком много. Так, для второго типа сахарного диабета характерны:
постоянная жажда;
зуд в промежности;
частые онемения рук и ног, а также снижение их чувствительности;
снижение зрения и помутнение в глазах;
появление ран, которые долго не заживают, а также кожных инфекций;
мышечная слабость и сонливость после приема пищи;
снижение иммунной защиты организма и частые заболевания инфекционной и вирусной этиологии;
резкие скачки веса и ожирение, вызванные чрезмерным аппетитом;
выпадение волосяного покрова на нижних конечностях, появление мелких волосков на лице, подбородке;
развитие ксантом – достаточно мелких кожных наростов желтого цвета.
Чтобы подтвердить или опровергнуть диагноз, необходимо сдать кровь на сахар. Полученные результаты интерпретируются одинаково, независимо от гендерной принадлежности человека. Исключение составляют только беременные женщины, в оценке их данных имеются некоторые нюансы. Во всех остальных случаях норма женского сахара точно такая же, как мужская.
Кто попадает в группу риска?
Женщины, страдающие гипертонией и атеросклерозом сосудов, а также пациентки в возрасте 45+ входят в группу риска наряду с теми, у кого один из родителей страдал СД. Не менее внимательными к своему здоровью необходимо быть и тем женщинам, кто родил достаточно крупного ребенка (более 4 килограммов весом), во время беременности у них наверняка был гестационный диабет.
Как избежать начала развития этого коварного заболевания?
Как известно, легче проблему предупредить, нежели потом всеми силами стараться ее решить. К мерам, которые помогут улучшить качество жизни и отдалить сахарный диабет, можно отнести: активный образ жизни, качественное и полноценное питание, а также выработку стрессоустойчивости.
Постоянные физические нагрузки станут залогом здоровья на долгие годы. Хороших результатов можно добиться, если заняться гимнастикой под названием «Бодифлекс». Выполнять упражнения не сложно, однако эти 15 минут занятий помогут укрепить мышцы, улучшить обменные процессы организма и при этом эффективно сжечь лишние килограммы.
Немаловажно обратить свое самое пристальное внимание на питание, ведь оно может стать грамотной профилактикой сахарного диабета. Необходимо полностью исключить из своего рациона различные полуфабрикаты, алкогольные напитки и острые блюда. Что касается данного пункта, то женщины оказываются куда сознательнее мужчин. Они чаще пристально следят за своим рационом, несмотря на то, что из-за гормональных и генетических факторов худеют медленнее (правда, порой забывают о необходимости исключить напитки, содержащие сахар).
Важно всегда находиться в хорошем расположении духа: для этого стоит заняться йогой и начать медитировать.
diabethelp.org
Сахарный диабет симптомы последствия у женщин — Диабет и всё о нём
31.10.2018|
admin|
Сахарный диабет симптомы последствия у женщин
Содержание статьи:
Сахарный диабет у женщин
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Диабет — патология, по статистике занимающая лидирующие показатели среди опасных для жизни заболеваний. Проявляется сахарный диабет у женщин чаще, чем у мужчин. Специфика эндокринной системы у женщин, гормональное переформирование в период климакса, а также у беременных, позволяют определить женский пол в группу риска. Первичные признаки начинающегося сахарного диабета иногда напоминают симптомы обычного недомогания.
Что такое диабет: проявления
Преддиабет
Причины и симптомы
Если в крови у больной глюкоза находится на уровне 7 ммоль/л, это свидетельствует о наличии заболевания.
У молодых девушек до 30-ти чаще проявляется преддиабет. У больной возникает рвота необъяснимой этиологии. Иногда возможно повышение показателей температуры тела, появляются неврологические отклонения. Проявление болезни обусловлено:
онкологическими опухолями со злокачественным течением;
инфекционными заболеваниями;
саркоидозом;
метастазами;
нарушениями в работе сосудов;
менингитом;
гипертонией;
алкогольной зависимостью;
использованием медикаментов.
Вернуться к оглавлению
Диабет 1 типа
Почему появляется
Зависимость от алкоголя, может спровоцировать развитие данного заболевания у женщины.
В зависимости от этиологии, заболевание имеет два основных вида инсулинозависимый и инсулиннезависимый вид. Причины сахарного диабета у женщин разные. Главная причина кроется в неправильном образе жизни. Сбой в системе правильного питания считается источником чрезмерного веса, что провоцирует заболевания. Первые признаки патологии у женщин бывают размытыми и напоминают иные отклонения. Выделяют одинаковые начальные симптомы болезни на разных стадиях:
больная постоянно испытывает жажду;
наблюдается учащение мочеиспускания;
пациентку мучает постоянный голод;
из ротовой полости слышно запах ацетона.
У некоторых представительниц женского пола после 30-ти лет наблюдаются дополнительные признаки болезни:
ухудшается зрение, появляется «пленка» перед глазами;
присутствует быстрая утомляемость;
слизистые оболочки во влагалище у больной становятся более сухими;
икроножные мышцы может сводить судорога, а ноги и руки онемевают или покалывают;
возникают мокнущие раны на ногах или гнойники, которые плохо затягиваются;
температура тела понижается до 35-ти градусов;
на лице и нижних конечностях у больной могут начать интенсивно появляться либо выпадать волосы;
на теле образуются желтоватые наросты;
возможен дисбактериоз и внешние выделения как при кандидозе.
Часто болезнь обнаруживается у женщин преклонного возраста.
Чаще СД 1 типа болеют молодые, реже заболевание диагностируется у женщин после 60-ти лет. Тогда течение заболевания проходит тяжелее. Распознают 2 основные причины возникновения сахарного диабета у женщин:
деструкция клеток поджелудочной железы;
полная остановка выработки гормона-инсулина в женском организме либо выработка недостаточного количества.
Вернуться к оглавлению
Симптомы сахарного диабета у женщин
Распознать СД 1 типа помогут признаки заболевания. Женщина ощущает постоянную слабость и быстро утомляется. Она значительно теряет массу тела, начинает чаще ходить в туалет, постоянно хочет пить. Первичные симптомы добавляются вторичными: сухостью во рту, бессонницей, головной болью, раздраженностью и пересушиванием кожных покровов рук и ног. После 50 лет взрослые женщины чувствуют снижение зрения. В урине присутствуют кетоновые тела.
Вернуться к оглавлению
Диабет 2 типа
Этиология и признаки недуга
Начало СД второго типа характеризуется сбоем в выработке гормона инсулина. Появляется сахарный диабет 2 типа чаще всего у женщин после 40. Ранние проявления недуга напоминают самые первые признаки инсулинозависимого типа. Основные признаки диабета у женщин:
зудит в области промежности;
снижается болевой порог на кожных покровах;
формируются кожные инфекции;
ранки на коже плохо затягиваются;
после еды у больной появляется чувство сонливости;
из-за сниженного иммунитета, женщина подвержена частым вирусным заболеваниям;
больная постепенно набирает в весе, а потом имеет ожирение.
Вернуться к оглавлению
Методы диагностики
Женщины, болеющие диабетом, часто страдают и от ожирения.
Установленная норма сахара для взрослых не больше 5,5 ммоль/л. При сдаче анализов крови и мочи на сахар у больных диабетом показатель будет выше нормы. Кроме того, понадобится сдать кровь на холестерин. Если существует риск развития СД, регулярно обследуйтесь. Помогает в диагностике СД ультразвуковое исследование почек и консультации узких специалистов: нефролога, гинеколога, кардиолога, офтальмолога.
Вернуться к оглавлению
Лечение заболевания: лекарство, питание и народные средства
Первые симптомы диабета у женщин способны исчезнуть, если правильно проводить медикаментозную терапию. Лечение сахарного диабета у женщин заключается в соблюдении диетического питания и нормированной физической активности. Медикаментозное лечение осуществляется исключительно по рекомендации врача. Дополнить медикаментозную терапию можно с помощью народной медицины, если это не противоречит лечению медикаментами.
Больная регулярно осуществляет самоконтроль уровня глюкозы. Если нужно, больной назначаются инсулиновые инъекции. Уменьшать назначенную врачом дозу нельзя. Важно правильно питаться. Женщине назначается специальное диетическое питание. Разрешается кушать сложные углеводы. Из рациона убирают простые углеводы и жиры. В процентном соотношении 60% — углеводная пища, 30% — белки, и не более 20% — жиры. Больные питаются фруктами и овощами. Женщине с диабетом нельзя пить алкоголь и сладкие напитки (сок, газировку).
После того как отвар остынет, его процеживают. Настой подорожника принимают по 1 ст. л. 3 раза в сутки. Также готовят отвары из липы, корицы или грецкого ореха.
Вернуться к оглавлению
Неприятные последствия
Частое осложнение — снижение остроты зрения и слепота.
От начала лечения сахарного диабета напрямую зависит, какое последствие сахарного диабета проявится у больной со временем. Последствия сахарного диабета у женщин могут быть опасными для женской жизни и здоровья. При несвоевременном обращении за медицинской помощью наступает потеря зрения. В тяжелых случаях сахарный диабет опасен, ведь могут ампутировать нижние конечности. Женщине угрожает инвалидность и физические страдания.
Вернуться к оглавлению
Профилактика недуга
Менструальный цикл
Профилактика сахарного диабета у женщин заключается в комплексных действиях. Профилактические мероприятия проводят лишь для СД 2 типа. Профилактика не помогает в борьбе с СД 1 типа.
Менструальный цикл на разных этапах характеризуется неодинаковым гормональным фоном в женском организме. Уровень гормонов повышается, а за счет некоторых гормонов уровень глюкозы в крови женщины с диабетом понижается. При СД 1 и 2 типов у женщин глюкоза находится на высоком уровне на протяжении нескольких дней до начала менструации. Когда критические дни закончатся, через 2—3 дня глюкоза вернется в норму. После появления критических дней уменьшают дозу инсулина на 1/5.
Вернуться к оглавлению
В период менопаузы
При менопаузе гормона эстрогена у взрослой женщины становится меньше. Повышается восприимчивость к инсулиновым инъекциям. Заболевание у женщин в менопаузе способно переходить в стадию обострения. Когда инсулинозависимая женщина входит в менопаузу, у нее наблюдают учащение гипогликемии. Со временем уровень эстрогена уменьшается. Инсулин становится менее эффективным. При менопаузе врачи советуют часто измерять уровень сахара в крови и точно рассчитывать дозу инсулина.
Вернуться к оглавлению
Гестационный диабет
Появление гестационного диабета приходится на 3—4-й месяц беременности. Наблюдается изменение гормонального фона в женском организме, вследствие чего повышается уровень сахара. Каждая 20-я беременная подвергается такому недугу. В послеродовой период уровень сахара в крови обычно достигает дородовых показателей. Но в будущем у больной гестационным диабетом сохранится риск диабета второго типа. Опасность гестационного вида болезни в том, что первые признаки сахарного диабета у женщин легко упустить. Профилактическими при гестационном диабете являются: диетическое меню, инсулиновые инъекции и умеренные физические упражнения.
Основные признаки сахарного диабета у женщин
Сахарный диабет возникает по причине недостатка в организме инсулина — гормона, который несет ответственность за углеводный обмен. Глюкоза, попадающая в кровь из пищи, перестает усваиваться, клетки больше не получают необходимую энергию, а высокий уровень сахара в крови в итоге приводит к патологическим изменениям и нарушению работы внутренних органов.
Признаки сахарного диабета у женщин и мужчин практически не отличаются, но этиология заболевания в отдельных случаях может быть абсолютно разной. Согласно статистике, женщины страдают сахарным диабетом вдвое чаще мужчин, и связан такой дисбаланс в первую очередь с гормональными особенностями женского организма.
В перечне самых распространенных заболеваний сахарный диабет прочно занимает третье место, уступая лишь раку и болезням сердечно-сосудистой системы. Если рассмотреть географию заболеваний, то здесь лидирует Латинская Америка, на долю которой приходится 15% больных, США (4%) и Россия (3%). Ученые подсчитали, что число больных сахарным диабетом через 15 лет увеличится вдвое и далее будет расти, если уже сейчас не ввести программы, объясняющие людям опасность заболевания и возможности его предотвращения. Диета, своевременное прохождение врачебных осмотров, сдача анализов крови на сахар, активный образ жизни, правильная профилактика — вот простые меры, которые могли бы значительно уменьшить количество женщин, страдающих СД.
Главная причина заболевания сахарным диабетом у женщин — ожирение, которому представительницы слабого пола подвержены гораздо больше мужчин из-за гормональных особенностей организма.
Кроме физиологии существуют еще исторически сложившиеся традиции, из поколения в поколение приводящие к большому проценту женщин с ожирением.
Сколько бы ни провозглашалось в мире лозунгов о равенстве полов, все они до сих пор остаются лишь декларациями. Издавна женщины стояли дома у плиты, контактируя с пищей и набирая лишние килограммы, ели за двоих в период беременности, а мужчины в это время занимались тяжелым физическим или интеллектуальным трудом, затрачивая намного больше калорий. Не стоит забывать и о генетической предрасположенности — СД передается только по материнской линии.
Первые признаки диабета у женщин (1-й тип)
Сахарный диабет 1-го типа возникает в случаях, когда поджелудочная железа не обеспечивает организм нужным количеством инсулина, вследствие чего образуется инсулиновая недостаточность. Чаще этому заболеванию подвержены девушки до 30 лет.
Первые признаки сахарного диабета 1-го типа появляются одновременно и резко. Происходит мгновенное ухудшение самочувствия, проявления болезни становятся с каждым днем сильнее.
Жажда. Классический признак сахарного диабета. Глюкоза перестает усваиваться, поэтому больная женщина постоянно испытывает жажду. Сопровождается это состояние сухостью, першением в горле. Чем больше воды пьет больная, тем большую жажду испытывает.
Потеря веса. Происходит из-за нарушения гормонального фона. Реакция метаболизма на эти нарушения непредсказуема, поэтому иногда женщины могут терять до 10 кг в месяц. Происходит это на фоне ежедневного ухудшения самочувствия.
Обильное мочеиспускание. Возникает вследствие большого количества выпитой жидкости из-за жажды. Тревожный признак — больше 12 позывов и до 3 л мочи в сутки.
Запах ацетона изо рта. В норме небольшое количество ацетона — продукта распада веществ организма — выводится вместе с мочой. При инсулинозависимом СД ацетон не выводится, продолжая отравлять организм.
Чрезмерный аппетит. Но почему тогда женщина продолжает терять вес? Ее организм перестает усваивать пищу, он словно ее не замечает.
Симптомы сахарного диабета у женщин на более поздних стадиях (1-й тип)
К вышеперечисленным признакам несколько позднее добавляются новые.
Пониженная температура тела. Яркий отличительный симптом, по которому всегда можно определить инсулинозависимого больного. Нормальная температура для них — от 35,5 до 36,1°С.
Утомляемость, сонливость, апатичность. В появлении подобных симптомов виновата гормональная нестабильность. Без сочетания с вышеперечисленными признаками такие симптомы могут быть предвестниками и других, не менее тяжелых болезней, преимущественно относящихся к половой сфере женщины.
Сухость кожи. Полноценное питание и обильное питье, как ни странно, негативно влияют на состояние эпидермиса. Кожа высыхает, становится склонной к образованию ранних морщин, ран, которые при заболевании диабетом очень медленно заживают. Даже крошечная царапина может разрастись в опасную крупную язву.
Онемение пальцев на ногах. Признак поздних стадий СД, иногда в сочетании с потерей чувствительности и судорогами. Явление возникает из-за поражения ПНС (периферической нервной системы). Если заболевание не лечить вовремя, одним из его тяжелейших последствий может стать гангрена.
Зуд. Кожный зуд в области половых органов.
Лабораторно определяются высокие показатели сахара в крови. Инсулинозависимый диабет диагностируется при показаниях сахара выше 6,1 ммоль/л.
Признаки сахарного диабета у женщин (2-й тип)
Ко второму типу относится заболевание с относительной инсулиновой недостаточностью, когда поджелудочная железа справляется с выработкой достаточного количества инсулина, а клетки организма его не воспринимают. Возникает необычная ситуация, когда в крови много как инсулина, так и глюкозы, а клетки продолжают оставаться голодными. Такой тип СД часто возникает у женщин после 40 лет.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Болезнь развивается медленно, но с каждым днем становится все опаснее. Симптомы у женщин, общие для 1-го и 2-го типа СД:
обильное мочеиспускание;
жажда;
зуд;
ухудшение зрения;
онемение пальцев ног.
Но есть признаки, присущие только 2-му типу:
Повышение веса. Гормональный фон при инсулинонезависимом СД тоже нарушается, но оборачивается не похудением, а набором веса. В этом случае диета не приносит никаких результатов.
Слабость мышц. Малоподвижный образ жизни и нарушения в работе периферической нервной системы провоцируют снижение мышечного тонуса.
Остеопороз. Хрупкость (разрежение структуры костей) присуща многим пожилым людям, но диабет во много раз усиливает эти проявления из-за большого количества свободного, не усвоенного организмом сахара в крови.
Если вы относитесь к группе риска: вам за 40, у вас есть лишний вес или наследственная предрасположенность — не дайте себе стать жертвой этого тяжелого недуга, многократно увеличивающего опасность возникновения сердечной и почечной недостаточности, инсультов и инфарктов, атеросклероза. Профилактика сахарного диабета заключается в переходе на здоровый образ жизни — избавление от лишнего веса, занятия физическими упражнениями. Не забывайте регулярно проверять уровень сахара в крови.
Признаки и симптомы сахарного диабета у мужчин
Сахарный диабет — распространенная патология эндокринной системы, масштабы которой увеличиваются ежегодно. Заболевание может возникнуть у любого человека, но чаще всего его развитию подвержены представители сильной половины человечества.
Это связано, прежде всего, с ранним началом гормональных изменений, происходящих в организме, и небрежным отношением к состоянию собственного здоровья. Каждому человеку важно уметь различать симптомы болезни, чтобы своевременно приступить к ее лечению и уменьшить риск развития сосудистых осложнений.
Типы диабета и причины патологии
Отличительной особенностью диабета считается повышенный уровень сахара, содержащийся в крови. Это состояние является следствием недостатка инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. Избыточное количество глюкозы поступает в кровь, провоцируя развитие гипергликемии. Заболевание часто поражает мужчин, не следящих за массой своего тела и злоупотребляющих жирной пищей, спиртным, острыми блюдами.
К факторам, способным спровоцировать возникновение диабета, относятся:
наследственная предрасположенность;
лишний вес;
несбалансированный рацион;
переедание;
патологические процессы, поражающие сердечную и сосудистую системы;
терапия различными лекарственными препаратами;
стрессы;
инфекции;
различные болезни, протекающие в хронической форме;
возраст после 40 лет.
Типы болезни:
Инсулинозависимый (первый) тип.
Инсулинонезависимый (второй) тип.
Диабет, являющийся следствием недостатка питания.
Латентный диабет, протекающий в скрытой форме.
Гестационая форма болезни. Ее развитию подвержены только женщины в период беременности.
Различие между 1 и 2 типами заболевания заключается не только в особенностях течения, причинах возникновения, но и в терапевтических методиках. Инсулинозависимым пациентам приходится пожизненно выполнять инъекции гормона, а людям со вторым типом достаточно принимать лекарственные препараты, способствующие усвоению гормона.
Несмотря на значительные различия в используемой лечебной тактике, больным приходится на протяжении всего времени придерживаться постоянной диеты и вносить кардинальные изменения в собственный образ жизни.
Первые признаки сахарной болезни у мужчин
Ранние этапы развития диабета чаще всего не сопровождаются какими-либо симптомами, поэтому болезнь прогрессирует дальше. Постепенно в организме начинают происходить различные патологические изменения вследствие разрушительного действия переизбытка глюкозы.
Это связано с тем, что люди не знают, какие признаки указывают на возникновение диабета, поэтому игнорируют большинство характерных для болезни проявлений. Человек начинает ощущать недомогание, которое ошибочно может быть принято за переутомление.
Во избежание развития диабетических осложнений, людям важно различать первые симптомы патологии, чтобы своевременно принять меры для их устранения.
В отличие от женщин представители сильной половины человечества в основном обращаются к врачу, когда болезнь уже успела негативно сказаться на состоянии здоровья. Мужчины объясняют ухудшение самочувствия отсутствием отдыха, стрессами, несбалансированным рационом или же просто естественными изменениями в организме, вызванными его старением.
Как проявляется эта болезнь:
повышается потливость;
ощущается зуд в области паха;
присутствует беспокойство во сне;
повышается или, наоборот, отсутствует аппетит;
резко изменяется вес;
присутствует сильная и постоянная жажда, сопровождаемая употреблением жидкости в больших количествах;
быстро возникает утомляемость;
теряется чувствительность (полная или частичная) в конечностях или ощущается покалывание в них;
скачет артериальное давление;
отекают конечности;
появляется зуд на коже;
нарушается эрекция.
Перечисленные симптомы не всегда возникают одновременно. Поводом для совершения визита к врачу должно стать присутствие даже нескольких признаков.
1 типа
Инсулинозависимые пациенты страдают самой тяжелой формой болезни. Это связано с необходимостью ежедневного выполнения инъекций гормона. Отсутствие адекватной терапии может стать причиной летального исхода или комы. Развитие первого типа болезни происходит в течение месяца, поэтому он сопровождается более выраженными проявлениями.
Признаки при 1 типе:
ощущение жажды, которое не покидает человека даже в ночной период;
присутствие зуда на поверхности кожи;
частые позывы к совершению мочеиспускания;
усталость;
приступы тошноты, появление рвоты;
возникновение болей в отделах кишечника;
снижение потенции.
На ранних этапах болезни у пациентов наблюдается повышенный аппетит, но затем они отказываются от пищи. Такие действия объясняются влиянием прогрессирования диабета.
2 типа
Диабет часто выявляется у человека в момент прохождения им профилактического осмотра или в момент госпитализации по причине инфаркта, инсульта. Скрытое течение болезни чаще всего характерно для 2 типа, так как она не развивается так стремительно, как у инсулинозависимых пациентов.
В некоторых случаях люди могут даже не подозревать развитие патологии в течение нескольких лет до ее диагностирования.
Поводом для обращения к специалисту за помощью становится эректильная дисфункция, которую сопровождает отсутствие семяизвержения, а иногда и вовсе импотенция.
Такое состояние вызвано понижением производства гормона тестостерона и ухудшением притока крови к органам половой системы.
Симптомы 2 типа:
повышение давления;
боли в голове;
гормональные нарушения;
длительные по времени заживления ран;
учащенный пульс;
выпадение волос;
разрушение зубной эмали;
снижение зрения.
Молодые пациенты, достигшие периода зрелости, могут заметить у себя такой признак диабета, как нарушения функций половой системы и понижение потенции. Болезнь, наступившая после 30 лет, становится следствием образа жизни, приема некачественной пищи, гиподинамии. Такое поведение приводит к возникновению лишнего веса, которое часто является провоцирующим фактором для развития патологии.
Признаки после 50 лет:
потребность в чрезмерном употреблении пищи;
постоянные головокружения;
частичная утрата контроля над координацией движения;
невозможность соединения ладони путем плотного соприкосновения пальцев друг к другу, вызванная дистрофией сухожилий.
Симптомы после 60 лет:
развитие катаракты и глаукомы;
ощущение привкуса железа в полости рта;
сердечная аритмия;
слабость в мышцах;
судороги, продолжающие недолгое время;
липкость мочи.
Несерьезное отношение человека к своему самочувствию приводит к развитию диабетических осложнений, которые сопровождаются уже более выраженными признаками (например, возникновением гангрены).
Методы диагностики
Многие люди долгое время не подозревают наличие у них уже развившегося сахарного диабета. Это заболевание выявляется во время терапии сопутствующих патологий или в момент сдачи анализов. В случае обнаружения повышенного значения гликемии пациенту следует проконсультироваться с эндокринологом. Врач назначит дополнительные обследования, результаты которых смогут подтвердить или опровергнуть диагноз.
Анализы, позволяющие диагностировать диабет:
Исследование крови (из пальца). Тестирование проводится натощак. Значение показателя, превышающее 6,1 ммоль/л, является признаком диабета.
Глюкозотолерантный тест. Метод основывается на исследовании крови, взятой натощак и после выпитого пациентом раствора глюкозы. Если через 2 часа с момента приема сладкого сиропа уровень сахара превышает 7,8 ммоль/л, наличие болезни подтверждается.
Определение по крови уровня гликозилированного гемоглобина. Исследование позволяет выявить степень тяжести болезни.
Анализ мочи. Это исследование проводят с целью определения уровня ацетона и сахара, которые не должны присутствовать у здорового человека.
Результаты проведенных исследований позволяют установить степень развития болезни:
Преддиабет. Эта степень характеризуется отсутствием ощущения у человека каких-либо отклонений или нарушений в функционировании организма.
Скрытая форма. В таком состоянии отсутствуют явные проявления патологии. Выявить заболевание можно лишь с помощью теста на толерантность к глюкозе.
Явный диабет. Для такой степени заболевания характерно наличие очевидных симптомов болезни. Повышение гликемии определяется на основе исследования мочи, крови.
Жизнь с диабетом
Терапия диабета предполагает не только регулярный прием каких-то препаратов, но и кардинальное изменение привычного для человека образа жизни.
Пациентам следует на постоянной основе соблюдать новый рацион, соответствующий диете при болезни, выполнять допустимые физические нагрузки, а также заниматься подходящей трудовой деятельностью. Главная задача, которая стоит перед человеком, страдающим диабетом, заключается в компенсации заболевания.
Большую часть неудобств испытывают люди, у которых выявили 1 тип. Они вынуждены выбирать профессию, позволяющую соответствовать режиму лечения. Пациентам важно своевременно проводить инсулинотерапию, исключить большие физические нагрузки, долгие по времени командировки, частую смену климата, ночные дежурства.
На человека со 2 типом болезни такие ограничения не распространяются, так как практически все профессии позволяют принимать лекарственные средства и не употреблять легкоусвояемые углеводы.
Кроме того, занимаемая пациентом должность не должна быть связана с регулярными психологическими, а также нервными нагрузками. Например, военнослужащим и водителям следует в обязательном порядке поставить в известность своего работодателя об имеющемся у них заболевании. При первой же возможности пациентам с диабетом следует поменять место работы и заниматься деятельностью, не связанной с ответственностью за жизнь других людей.
Несмотря на тот факт, что заболевание неизлечимо, человек может прожить долгие годы после подтверждения диагноза. Это возможно только лишь при соблюдении всех врачебных рекомендаций и правильно проводимой терапии.
Видео-материал о питании при СД:
Профилактика заболевания
Для снижения риска развития любого из типов диабета людям важно придерживаться простых рекомендаций:
принимать своевременные лечебные меры для устранения вирусных инфекций;
не употреблять сладости в чрезмерном количестве, чтобы снизить риск появления ожирения;
быть устойчивыми к стрессу;
ограничить количество спиртного;
заниматься спортом (умеренно).
Важно понимать, что игнорирование признаков заболевания приводит к его прогрессированию. Не стоит ждать самоустранения неприятных ощущений, а нужно сообщить о своем состоянии врачу и быстрее приступить к лечению.
Source: diabet-lechenie.ru
Почитайте еще:
Навигация по записям
medicalfirst.ru
Первые симптомы сахарного диабета у женщин — Всё о лечении диабета — Симптомы
Доброго времени суток, дорогие читатели и гости блога! Представительница прекрасного пола выполняет в социуме очень много ролей и все они требуют определенного уровня ответственности.
А потому милой даме нужно, как можно тщательнее следить за своим здоровьем, обращая внимание даже на незначительные недомогания. Сегодня речь о сахарном диабете среди женщин и девушек, о первых признаках и симптомах 1 и 2 типа, а также скрытого диабета, и какие проявления у беременных женщин.
К сожалению, по медицинской статистике сладким недугом болеют чаще всего дамы средних лет. Такую заболеваемость можно связать с наиболее часто встречающимся ожирением среди прекрасной половины.
Лишний вес довольно часто начинает нарастать в период менопаузы, именно в этом возрасте чаще всего встречается сахарный диабет у женщин. Дело в том, что в климактерический период происходит перестройка гормонального баланса, резко снижается количество эстрогенов, секреция гормона роста и пр.
Также сахарный диабет подстерегает прекрасную половину во время беременности, когда при большом увеличении массы тела, также имеется риск развития этого заболевания, плюс ко всему глобальные гормональные перестройки. Такой диабет называется гестационным или диабетом беременных.
Какие первые признаки сахарного диабета у женщин
Далее я расскажу об основных признаках сахарного диабета, на которые женщина должна обратить пристальное внимание, чтобы вовремя принять меры. Ведь предупредить заболевание всегда проще, чем его потом лечить. Симптомы при разных типах диабета несколько отличаются, а также есть отличие в скорости развития болезни.
Симптомы при диабете 2 типа у женщин 40-50 лет
Очень часто второй тип диабета обнаруживается случайно: при проф. осмотрах, при подготовке к операции или другим хирургическим вмешательствам. Большинство заболевает в среднем возрасте от 40 до 60 лет, недуг развивается незаметно и медленно. Хотя в последнее десятилетие диабет второго типа «помолодел» и в его рядах можно встретить совсем молодых барышень до 30 лет и даже маленьких пухленьких принцесс.
Проявления сладкой болезни возникают, когда у женщины срываются все компенсаторные защитные механизмы. И это очень-очень плохо. Потому что к тому моменту, когда появляются первые сигналы уже могут развиться некоторые осложнения диабета. Начало болезни фиксируется, как правило, уже за несколько лет до явных проявлений и женщина может об этом даже не догадываться.
Именно поэтому я всегда советую всем женщинам, которые имеют определенную степень ожирения «провериться» на наличие высокого сахара в крови. Особенно это касается женщин в приличном возрасте. И не только глюкозы крови, но также осмотра у маммолога и гинеколога. Однако, не все к этому совету прислушиваются. А зря…
Первыми проявлениями сахарного диабета 2 типа у женщин считаются:
сухость во рту
жажда
набор веса или похудение
частое мочеиспускание, особенно в ночное время
общая слабость и снижение работоспособности
сухость кожи и слизистых
внешние признаки на коже (акне, дерматопатии, липомалоз и пр.)
зуд кожи
снижение остроты зрения
нарушение менструального цикла
У дам имеется еще один важный симптом, который сразу должен настораживать врачей-гинекологов и венерологов. Я имею в виду молочницу, нет, не женщину, торгующую молоком, а грибковое (кандидозное) поражение половых органов.
Симптомами молочницы, у женщин имеющих сахарный диабет, являются:
нестерпимый зуд
покраснение промежности и вульвы
творожистые выделения
Крайнее неудобство проблемы заставляет женщин обращаться к врачам этих специальностей, но не все врачи правильно реагируют и назначают только симптоматическое лечение.
Они часто забывают совместно с общим лечением молочницы рекомендовать посещение эндокринолога и проверить глюкозу в крови. А сколько можно было бы выявить пациентов на ранних стадиях с этим заболеванием!
Кандидоз возникает из-за снижения защитных свойств среды половых органов и вследствие повышения уровня сахара. Дрожжевые грибки, споры которых имеются абсолютно везде, очень любят сладкое, а также щелочную среду. Для них сложившиеся условия очень благоприятны для размножения.
Нужно всегда помнить, что грибы развиваются в организме человека обязательно имея особую проблему, которая снижает иммунитет. Всегда нужно стремиться найти это слабое звено и ликвидировать ее. Только в этом случае будет успешное лечение и снижение риска рецидива.
Проявление диабета 1 типа у девушек и женщин до 30 лет
В случае с сахарным диабетом 1 типа диагностика легче. Первые признаки возникают практически сразу, потому что при этом типе возникает абсолютный дефицит инсулина — гормона поджелудочной железы, что приводит к быстрой декомпенсации.
За несколько месяцев осложнения не успевают развиться и не разовьются, если после выявления заболевания максимально держать сахара на нормальном уровне. Рекомендую прочитать статью «Сахарный диабет первого типа: симптомы и признаки».
Нужно отметить, что первый тип диабета может редко встречаться и у зрелых женщин, но все же это удел детей, девушек и молодых женщин до 20-30 лет. Основными симптомами недуга являются следующие:
жажда и сухость во рту
стремительная потеря массы тела
повышенный аппетит
частое мочеиспускание
внешние кожные проявления в виде прыщей, дерматитов
запах ацетона изо рта и от тела
общая слабость
истощенный внешний вид
нарушение менструального цикла
Заболевание развивается порой настолько стремительно, что молодую особу приходится увозить в реанимацию. Это состояние, при котором нужна срочная госпитализация называется — кетоацидозом. Кетоацидоз довольно опасное и жизнеугрожающее состояние, которое требует срочного вмешательства врачей.
Вначале человек ощущает нарастание вышеописанных симптомов, далее присоединяются боли в животе, рвота и диарея, поскольку ацетон, образующийся в крови отравляет организм. Если не реагировать на сигналы, то постепенно человек погружается в сонное состояние, а оттуда в кетоацидотическую кому, из которой может не вернуться.
Сигналы диабета у беременных
Для своевременного выявления симптомов гестационного диабета все беременные женщины, даже без лишнего веса, сдают анализы на сахар. Как правило, это в самом начале при постановке на учет в женской консультации, на втором триместре в 25-27 недель, и перед родами.
Пиком инсулинорезистентности во время беременности считается второй триместр. Именно в этот период будущей маме, если она имеет показания и лишний вес в том числе, предлагается сдать тест с глюкозой (тест толерантности к глюкозе).
Диабет во время беременности по механизму чаще всего похож на сахарный диабет 2 типа. Редко, когда у женщины развивается настоящий 1 тип во время вынашивания ребенка. Поэтому заболевание можно сказать связано с нечувствительностью к инсулину и часто подвержены этому девушки и барышни в теле, а также прибавившие большое количество килограмм к третьему триместру.
Ниже я пишу список, в котором отражены случаи высокого риска по появлению признаков диабета у беременных:
возраст старше 40 лет
диабет у ближайших родственников
принадлежность к не белой расе
избыточная масса тела и ожирение до беременности
курение
рождение ребенка массой более 4,5 кг
мертворождения
Симптомы скрытого сахарного диабета у женщин
Тут, конечно, не очень логично, потому что скрытый диабет потому и называется, что нет у него симптомов. Однако я бы отметила, что при вялотекущем заболевании есть некоторые знаки или сигналы, которые могут натолкнуть на мысль о начале заболевания.
Кроме этого, в отсутствие явных признаков болезни, некоторые барышни ощущают необъяснимые состояния резкой усталости, озноба, голода и даже потемнения в глазах. Этот эпизод может быть не чем иным, как приступом гипогликемии, т. е. снижением уровня сахара ниже нормы. Как правило дамы интуитивно начинают есть углеводистую пищу и им сразу становится лучше.
Это происходит у полных женщин с высокой концентрацией инсулина в крови. И при больших перерывах в еде этот избыточный инсулин может снижать уровень глюкозы до порога, вызывающий указанные неприятные ощущения. Выход один — идти на прием к врачу и начать срочно худеть.
Эпизоды гипогликемии могут возникать задолго до появления внешних признаков сахарного диабета, организм как бы предупреждает вас, что происходит что-то нехорошее и нужно принимать меры. Можно отнести к первичным сигналам начала диабета, а возможно уже имеющемуся.
Последствия сахарного диабета для женщин
Глупо было бы думать, что такое заболевание пройдет для женской половины незамеченным. Кроме основных осложнений, которые возникают при плохой компенсации диабета 1 и 2 типа, женщинам грозят проблемы в репродуктивной сфере. Довольно трудно выносить и опасно для будущего ребенка при неудовлетворительной ситуации по сахарам.
Из всего сказанного я хочу сделать вывод и порекомендовать всем женщинам. Дорогие девушки и женщины, обращайте на себя, на свое здоровье больше внимания. Не игнорируйте свое недомогание, ведь запустив любое заболевание вы потратите еще больше времени и денег на свое восстановление.
А про проявления сахарного диабета у мужчин читайте в этой статье.
С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева
Основные признаки
Наш организм достаточно «умен», и может посылать тревожные звоночки о каких-либо сбоях в его работе. Проблема в том, что мы не всегда обращаем на них внимание – чаще всего мы даже не замечаем и не видим ничего необычного в том, что что-то происходит не так, как обычно.
Диабет – болезнь коварная, и может начаться совсем незаметно. Первые признаки, появляющиеся у вас, могут не удивлять и не настораживать, поэтому многие доктора рекомендуют обратить внимание на:
Усиленную, постоянную и непрерывную жажду. Если вы стали выпивать воды больше, чем обычно, и ваше желание при этом не уменьшается, стоит посетить лечебное учреждение и сдать необходимые анализы. Для начала, воспользоваться глюкометром и проверить уровень глюкозы в крови. Называется такое явление еще подидипсией, и именно оно наблюдается при любых разновидностях заболевания;
Частое мочеиспускание, именуемое также полиурией. Оно связано не только с повышенной потребностью в жидкости и усиленной жаждой, но и с тем, что организм не успевает справляться с нагрузками;
Постоянный голод, который невозможно утолить. Даже если вы едите очень калорийную пищу в больших количествах, чувства насыщения все равно не возникает. Впрочем, если аппетит снизился, это тоже тревожный знак;
Запах ацетона изо рта – правда, он не всегда присутствует при легкой степени.
Итак, первые признаки диабета у женщин могут выглядеть вполне нормально, и сложно определить, что они являются симптомами болезни. Но все же, если вы наблюдаете у себя вышеуказанные изменения, стоит провести диагностику, чтобы убедиться, что все в порядке.
Второстепенные признаки
Если ваша поджелудочная железа перестала вырабатывать инсулин, или организм перестал воспринимать его, рано или поздно это приведет к нехорошим результатам. К примеру, если при болезни усиливается аппетит, вы начинаете, слишком много есть, и это может неблагоприятно сказаться на вашем весе.
Ожирение, как известно, является самой главной причиной большинства проблем со здоровьем. Второстепенными симптомами являются:
Ухудшение зрительной функции – перед глазами могут появляться непонятные изображения, или пелена, может резко темнеть. Часто люди узнают о том, что больны диабетом, именно на приеме у офтальмолога;
Усталость, постоянный упадок сил, слабость – энергетические запасы истощаются и растрачиваются быстро, поэтому «пищи» ему не хватает. Если работоспособность резко снизилась, это не может быть позитивным моментом;
Слизистые, в том числе и влагалища, сухие. Может появиться сильный, непонятный зуд;
Судороги в икрах, ноги и руки немеют, или в них ощущается покалывание, из-за того, что кровообращение нарушается;
Появляются гнойники, и любые раны на теле заживают медленно. Даже самый простой и небольшой порез может долго кровоточить и даже воспалиться;
Температура тела резко снижается – как правило, до 35 градусов;
На лице слишком быстро растут волосы, а на ногах, наоборот, выпадают. Стоит забить тревогу, если раньше подобных проблем не наблюдалось;
На теле возникают пигментные пятна;
Грибковые заболевания, особенно половых органов. Особенно должна встревожить частая молочница во влагалище, и другие воспалительные и инфекционные процессы.
Если обыкновенная и привычная простуда лечится дольше, чем обычно – возможно, необходимо проверить уровень сахара в крови.
Самые частые признаки
Самые частые – те, которые можно назвать закономерными, то есть именно их наличием обычно характеризируется диабет:
Жажда. Если в организме начинается переизбыток глюкозы, ему требуется больше жидкости;
Частое мочеиспускание, как следствие частого и увеличенного потребления жидкости, а также нарушения функции почек, которое обычно является следствием диабета;
Резкая потеря веса, или, наоборот, увеличение массы тела по непонятным причинам. Вы можете стремительно похудеть, даже на 15 кг;
Судороги, зуд и покалывание в мышцах;
Молочница и другие грибковые болезни.
Как не спутать симптомы сахарного и несахарного диабета Вы узнаете из видео
Стоит отдельно выделить также первые признаки сахарного диабета у девушек. В частности, могут начаться нарушения в менструальном цикле, отклонения от графика.
Группа риска
К сожалению, прекрасный пол больше всех подвержен возникновению сложностей, связанных с увеличением в крови уровня глюкозы. Есть определенные факторы риска, которые не обязательно приводят к возникновению недуга, но могут стать веской причиной появления трудностей с ним в вашей жизни.
Итак, вы относитесь к рисковой группе, если:
Ваши близкие родственники, либо тетя или дядя, болели диабетом. Генетическая предрасположенность имеет большое значение, особенно касательно данного заболевания, ведь оно передается по женской линии;
Вы больны ожирением или страдаете от наличия лишнего веса. Как правило, данные сложности значительно увеличивают «шансы» заболеть, особенно если присутствуют жировые отложения на животе и боках;
Вы не можете похвастать большой и частой физической активностью, или у вас сидячая работа. Все это приводит к нарушениям кровоснабжения, и прочим трудностям;
Ранее у вас была беременность, при которой увеличивался уровень глюкозы, или родился крупный ребенок, весом от 4, 5 кг;
Возраст. Чем старше человек, тем больше изношены его внутренние органы, и тем хуже они выполняют свои функции, в том числе и по производству инсулина.
Беременность сама по себе может стать причиной повышения сахара. Такое часто случается во втором или третьем триместре, тогда женщине ставят диагноз «гестационный диабет».
Симптоматика развития сахарного диабета
Признаки сахарного диабета у женщин могут быть представлены в большом количестве, в независимости от того, сколько им лет. Они могут возникать как одновременно, так и поочередно и в молодости и после 50 лет. Так, как правило, сахарный диабет 2 типа проявляется:
сонливостью и апатией;
постоянным ощущением жажды;
резким увеличением количества мочи;
слабостью и снижением работоспособности;
избыточным весом, проявляется в ожирении;
гипертонией;
чрезмерным аппетитом;
головными болями;
постоянным зудом кожных покровов;
резким похуданием;
гнойничками на поверхности кожи.
Первые тревожные звонки, которые могут рассказать о начале заболевания, станут постоянная слабость и апатия. Достаточно характерно, что такие первые явные признаки диабета у женщин наблюдаться даже после продолжительного и качественного отдыха или полноценного ночного сна. У женщины не наступает психологический комфорт, силы не прибавляются, а ощущение разбитости постоянно растет.
Для сахарного диабета характерно, что даже после полноценного приема пищи женщина не в состоянии сосредоточиться, нормально думать и ей просто невыносимо хочется спать. В некоторых случаях такая симптоматика характерна для повышенного потребления углеводов. Однако если подобные состояния наступают регулярно, то это верный признак того, что пора обратиться за медицинской помощью.
К самым заметным и точным признакам диабета относят постоянное ощущение жажды и сухость в ротовой полости. Подобное явление носит хронический характер, другими словами, пить хочется постоянно, но насыщение так и не наступает. Это, в свою очередь, приводит к еще одному яркому симптому заболевания – частому мочеиспусканию. В подобных ситуациях необходимо обратиться в медицинское учреждение для подтверждения или исключения болезни. Стоит отдельно сказать, что есть и несахарный диабет, симптомы которого несколько иные.
Не менее характерным симптомом развития сахарного диабета у женщин становится избыточный вес. Если наблюдаются лишние отложения жира, то это достаточно серьезный фактор. При таком состоянии может быть отсутствие чувствительности клеток и тканей к важному для полноценной жизни инсулину. Именно он играет одну из важнейших ролей во всех обменных процессах человеческого организма. Инсулин отвечает за насыщение клеток всех органов и систем глюкозой.
Если в организме есть лишняя жировая прослойка, то она может причинять преграды на пути усваивания глюкозы. Это приводит к задержкам крови и в конке концов становится причиной сердечно-сосудистых поражений.
Достаточно важную роль играет еще и конкретное место жировых отложений. Например, если есть лишние килограммы на бедрах и ягодицах, то такие случаи не относятся к факторам риска. Если же жир скапливается в области живота и талии, то это прямые предпосылки начала развития гипертонической болезни, проблем с сердцем, а также нарушений в обмене углеводов.
Проявление гипертонии, а в частности достаточно высокий уровень артериального давления, вместе с лишним весом, постоянной жаждой и чрезмерным аппетитом становятся самыми яркими и первыми симптомами начала развития сахарного диабета у любого человека.
Если наблюдается постоянное и непреодолимое желание есть сладкое, то это свидетельствует о том, что мозг, а также другие ткани и органы не получают необходимый уровень глюкозы. Таким образом, клетки голодают и постоянно подают сигнал желудку потреблять еще большее количество пищевых продуктов. На фоне этого некоторые женщины могут испытывать просто патологическую тягу к сладкому и мучному.
В некоторых случаях при развитии сахарного диабета может наблюдаться достаточно резкое похудание. Это характерно для тех женщин, кто не склонен к полноте. Кроме этого, может быть достаточно неприятный кожный зуд, он особенно доставляет неприятные ощущения и дискомфорт, если поражает область паха. Не всегда такой симптом говорит о проявлении сахарного диабета, ведь зуд может быть еще признаком других заболеваний, например, аллергической реакции, молочницы или тех, которые передаются половым путем. Если же женщина страдает несколькими проявлениями недуга в комплексе с зудом лобка, то это почти гарантированно может свидетельствовать именно о диабете.
Такой недуг может проявляться регулярными головными болями и поражениями кожных покровов в виде гнойничков. Болеть голова может еще и по другим причинам и без прочих проявлений сахарного диабета не может быть его симптомом.
Признаки различных типов диабета у женщин
Современная медицина выделяет два основных типа сахарного диабета. Так, первый – инсулинозависимый, а второй – инсулинонезависимый.
Диабет первого типа возникает из-за поражения поджелудочной железы и ее клеток. В таких ситуациях может снижаться или даже прекращаться выработка инсулина. Именно из-за этого типа заболевания можно рассмотреть стройных и худых женщин.
К основным симптомам диабета инсулинозависимого типа относят:
постоянную общую слабость, достаточно быструю утомляемость, что приводит к потере веса;
регулярную сухость во рту и чувство жажды, что провоцирует чрезмерное мочеиспускание;
металлический привкус в ротовой полости;
сухость кожных покровов, рук и ног, какие бы крема не использовались;
наличие в моче ацетона;
повышенная возбудимость и раздражимость, боли в голове, проблемы сна, депрессии, нервозность;
тошнота и рвотные позывы;
фурункулез, вагинальный и кожный зуд;
вагинальные инфекции;
судороги и резкие боли в икрах, боль в сердце;
стремительное ухудшение зрения.
Если говорить о диабете инсулинонезависимом, то в таком случае выработка инсулина не нарушена. Главной проблемой такого типа болезни станет резкое снижение чувствительности тканей к всасыванию инсулина. Признаки такого типа заболевания в некоторых пунктах схожи с первым типом, но во всех других кардинально от них отличаются. Так, для второго типа сахарного диабета характерно:
постоянная жажда;
зуд в промежности;
частые онемения рук и ног, а также снижение их чувствительности;
снижение зрения и помутнение в глазах;
появление ран, которые долго не заживают, а также и других кожных инфекций;
мышечная слабость и сонливость после приема пищи;
снижение иммунной защиты организма и частые заболевания инфекционной и вирусной этиологии;
в результате повышенного аппетита наблюдаются резкие скачки веса и ожирение;
выпадение волосяного покрова на нижних конечностях, появление мелких волосинок на лице, подбородке;
развитие ксантом – достаточно мелких кожных наростов желтого цвета.
Как можно предотвратить развитие сахарного диабета?
Далеко не все категории людей могут стать жертвой этого неприятного заболевания, однако, в группу риска могут попасть те, у кого наблюдается неблагоприятная с точки зрения диабета наследственность, ведь даже если кто-нибудь из родителей болел диабетом, то и дети могут страдать им с достаточно высокой вероятностью, поэтому так важна и профилактика диабета.
Люди, страдающие гипертонией и атеросклерозом сосудов, а также пациентки за 45 лет также могут быть вписаны в группу риска. Не менее внимательно необходимо быть и тем женщинам, кто родил достаточно крупного ребенка (более 4 килограмм весом), во время их беременности наблюдалось нарушение всасывания глюкозы или гестационный диабет.
Как ни печально, но наследственного сахарного диабета практически невозможно избежать, так что, сколько бы лет не было пациентке, диабет 1 или 2 типа все равно появится. Однако на данном этапе времени уже существуют разработки иммунологической диагностики, которая дает возможность выявить самые ранние стадии развития недуга, особенно когда еще нет ни малейших его симптомов.
Как избежать начала развития этого коварного заболевания?
Как известно, легче проблему предупредить, нежели потом всеми силами стараться ее решить. К мерам, которые помогут улучшить качество жизни и отдалить сахарный диабет, можно отнести: активные физические нагрузки на организм, качественное и полноценное питание, а также устойчивость к стрессовым ситуациям.
Постоянные физические нагрузки станут залогом здорового организма. Тем более, если человек занимается сидячей работой много лет. Именно она должна качественно компенсироваться прогулками на свежем воздухе, трудом, а также занятиями в спортивных секциях или клубах. Что позволит продлить здоровье на много лет.
Невероятных результатов можно добиться, если заняться гимнастикой под названием Бодифлекс. Ее выполнять не сложно, однако эти 15 минут занятий помогут укрепить мышцы, улучшить обменные процессы организма и при этом эффективно сжечь лишние килограммы. В комплексе можно посоветовать и отслеживать нормы холестерина в крови у женщин.
Немаловажно обратить свое самое пристальное внимание на питание, ведь оно может стать грамотной профилактикой сахарного диабета. Хорошо будет употреблять ржаные хлебцы вместо хлебобулочных и кондитерских изделий, которые не могут нести ни капли пользы для организма.
Важно полностью исключить из своего рациона различные полуфабрикаты, алкогольные напитки и острые блюда.
Важно всегда находиться в хорошем расположении духа, ведь от него зависит вся жизнь человека. Можно заняться йогой, различными медитациями. Такие мероприятия могут помочь перестроить организм и помочь ему не только бороться с недугом, но еще и предотвратить его, сколько бы лет не было женщине.
Если женщина своевременно обратит внимание на свое здоровье и предрасположенность к различным заболеваниям, то вполне реально можно будет избежать развития сахарного диабета.
simptomi.online
Признаки сахарного диабета у женщин, первые симптомы и какими средствами лечить болезнь
Заболеваемость сахарным диабетом резко возросла, особенно среди жителей больших городов. С каждым годом число больных увеличивается, и среди них отмечается большее количество женщин. Около 2-3,5% населения нашей страны страдают от данного заболевания. Признаки диабета у женщин позволяют своевременно определить происходящие в организме нарушения и принять необходимые лечебные меры.
Коварство этой болезни заключается в медленном прогрессировании. В некоторых случаях на это уходят годы. Симптоматика может не проявляться на протяжении десятилетий. Но даже в этом случае можно определить резистентность к инсулину, сдав анализ крови. В норме показатели сахара варьируются в пределах 3,3-5,7 ммоль/л, завышенные – свидетельствуют о болезни. В домашних условиях измерить количество глюкозы в организме можно с помощью специального прибора – глюкометра.
Как проявляется сахарный диабет и какие признаки его характеризуют, читайте ниже.
Классификация заболевания
Сахарный диабет у женщин и девушек может протекать в 2 формах:
I – инсулинозависимый (ИЗСД). Больные нуждаются в регулярном введении инсулина. Вследствие нарушения деятельности поджелудочной железы данный орган не выполняет отведенные ему функции, что приводит к нарушению переработки глюкозы в организме, что очень опасно. Для запущенного диабета 1 типа у женщин характерно полное прекращение выработки гормона. Поэтому поддерживать обменные процессы в организме становится сложнее.
II – инсулинонезависимый (ИНСД). Коррекция нарушений в организме осуществляется с помощью таблеток. Чаще всего эта форма заболевания наблюдается у женщин после 35 лет, которые страдают ожирением. Для сахарного диабета 2 типа характерно следующее проявление: поджелудочная железа справляется со своими функциями и вырабатывает достаточное количество инсулина, но он не воспринимается организмом. Именно с этой целью и назначается медикаментозное лечение. Препараты способствуют снижению стойкости клеточных структур перед данным гормоном.
Специалисты выделяют и вторичные типы сахарного диабета, которые встречаются гораздо реже и менее опасны для человека. Среди них следует выделить гестационную форму заболевания, которая возникает у беременных и характеризуется полной непереносимостью глюкозы организмом. В остальных случаях речь идет о генетическом синдроме и аномальности рецепторов.
Второй тип заболевания чаще всего наблюдается у женщин после 35 лет
Первичная симптоматика
В группу риска входят женщины в возрасте. Редко данное заболевание поражает молодых представительниц прекрасного пола, но и такой поворот событий не исключение. Первые признаки сахарного диабета у женщин после 50 лет схожи с симптомами, возникающими в более раннем возрасте. В некоторых случаях проявления сахарного диабета более агрессивны.
Первичные симптомы диабета у женщин выражены неярко. Именно поэтому многие больные обращаются к врачу уже на серьезных стадиях прогрессирования заболевания. Первичные проявления развиваются, как правило, до 30 лет и заключаются в следующем:
Отсутствует должный уровень энергии. Человек становится вялым и неэнергичным. Эти проявления наблюдаются даже после продолжительного отдыха.
Сонливость после приема пищи. Этот признак наблюдается достаточно редко и присутствует только на начальной стадии прогрессирования заболевания.
Ощущение жажды. Указывает на наличие высокого уровня глюкозы в крови и присутствует постоянно. Сухость во рту присутствует постоянно. Обильное и частое питье приводит к тому, что учащаются позывы к мочеиспусканию. Болезнь может проявляться и в качестве недержания мочи.
Нарушения менструального цикла. При наличии высокого сахара в крови у женщины в организме происходят сбои, которые вызывают гормональные нарушения. Этот симптом чаще всего развивается у женщин до 30 и является спутником жизни.
Жировые отложения в области живота. У женщин после 30 лет в районе живота образуются объемные жировые складки. Нижние конечности при этом могут и не полнеть. Это связано с утратой чувствительности к гормонам.
Обратите внимание, что первые симптомы заболевания практически незаметны. Важно внимательно относиться к своему здоровью, особенно тем людям, которые находятся в группе риска.
Поздние проявления
Рассмотрим такие проявления подробнее.
Признаки позднего заболевания 1 типа
Признаки сахарного диабета у женщин после 30 лет считаются поздними. Для заболевания 1 типа характерна ретинопатия, которая вызывает нарушение зрительных функций и даже слепоту.
При позднем сахарном диабете 1 типа, у женщины могут нарушится зрительные функции и даже появится слепота
Признаки сахарного диабета у женщин после 40 лет:
Тошнота и рвотные позывы.
Боли в мышцах нижних конечностей и судороги.
Появление сыпи на коже (см. фото), которая сопровождается сильным зудом.
Признаки повышенного сахара в крови у женщин в возрасте 50-60 лет заключаются в прогрессировании симптоматики. Присоединяется фурункулез, появляется ацетон в моче и резко снижается масса тела. Патологические нарушения вызывают раздражительность и депрессию. Больные страдают от бессонницы, и их организм подвергается воздействию инфекционных заболеваний, которые имеют грибковую природу.
Поздние симптомы болезни 2 типа
Внешние признаки сахарного диабета у женщин проявляются на руках и на ногах. Изменения заметны и на ногтевых пластинах. Проявляется сахарный диабет повышением аппетита и апатией. Могут развиться сердечные боли и мигрень.
Сахарный диабет 2 типа сопровождается изменением восприимчивости мягких тканей женского организма. К общим симптомам заболевания может присоединиться выпадение волос.
В данном случае возникают следующие симптомы у женщин:
Увеличение массы тела.
Гипертония (высокое давление).
Инфекционные кожные заболевания.
Снижение защитных сил организма.
Судороги и выраженная слабость в области ног.
Проявляется сахарный диабет 2 типа рассеянностью и ухудшением зрения. У женщин после 40 лет отмечаются частые простудные заболевания.
Развитие недуга
Исследования ученых из Швейцарии показали, что главные причины повышенного сахара в крови заключаются в генетической предрасположенности. Если оба родители диабетики, то ребенок рождается не здоровый в 50% случаев. В данном случае не помогут даже правильное питание и профилактика.
Сахарный диабет может появится из за частых стрессов и переутомления
Причины возникновения сахарного диабета заключаются в следующем:
Лишний вес. Жир в организме является барьером для усвоения инсулина. Это характерно преимущественно для диабета 2 типа у женщин в возрасте от 40 лет и старше. Основные лечебные меры направлены на снижение массы тела.
Инфекционные болезни. Особо опасны те заболевания, которыми человек переболел в детстве. Даже сезонный грипп может стать причиной развития диабета, если у человека имеется предрасположенность.
Частые стрессы и переутомление. Причины повышения сахара в крови связаны с сильными переживаниями и тяжелой трудовой деятельностью.
Вредные привычки. Повышенный сахар в крови чаще всего наблюдается у тех женщин, которые злоупотребляют спиртными напитками и курением. Лечение в первую очередь направлено на устранение алкогольной и табачной зависимости.
Причины сахарного диабета у женщин различны. Для того чтобы исключить вероятность развития заболевания при наличии предрасположенности к нему, рекомендуется максимально исключить воздействие на организм предрасполагающих факторов.
Возможные осложнения
Если симптомы повышенного сахара в крови не распознаны вовремя и лечебные меры отсутствуют, то существуют большие риски прогрессирования болезни и развития осложнений.
Ретинопатия. При сахарном диабете в первую очередь страдают глаза. Вначале возникает ощущение тумана. Мелкие предметы расплываются, и перед глазами начинают мелькать «мушки». Это происходит при поражении мелких сосудов в области сетчатки. Если лечение годами отсутствует, то возможно развитие полной слепоты.
Ангиопатия. Происходит повреждение нервных структур в области нижних конечностей. Такие нарушения проявляются в виде судорог и онемения на ранней стадии. Далее происходит образование гангрен и язв, которые не заживают. Такие осложнения чреваты ампутацией пораженной конечности.
Нефропатия. Характеризуется поражением сосудов в области почек. Если симптомы преддиабета не определены своевременно и отсутствует лечение, то происходит постепенное нарастание почечной недостаточности. Это чревато отказом почек и необходимостью в трансплантации. В некоторых случаях можно обойтись постоянным гемодиализом (очищение крови). Лечение подразумевает снижение концентрации глюкозы в организме.
Если сахарный диабет не лечить вовремя, могут развится осложнения
Наиболее опасны оставленные без внимания симптомы сахарного диабета у женщин после 50 лет. В этом случае риски осложнений очень велики.
Незамедлительная медицинская помощь
Признаки сахарного диабета у женщин 50 лет и более младшего возраста, требующие вызова скорой помощи:
Сильная слабость и тошнота, которые сопровождаются невыносимым чувством жажды. При этом наблюдаются частые мочеиспускания. Возможна боль в области живота и учащение сердцебиения. Больной выдыхает воздух с запахом ацетона. Это свидетельствует о том, что норма сахара в крови резко возрастает.
Потеря сознания и учащение сердцебиения. При этом появляется дрожь и повышается потливость. Женщина становится раздражительной. Повышается аппетит и появляется сонливость. Для того чтобы восстановить нормальный уровень сахара, нужно съесть легкоусвояемую углеводную пищу или же обратиться за неотложной помощью к врачу.
Лечебные меры
Как только появились первые признаки повышенного сахара, необходимо проконсультироваться со специалистом. Только врач может определить, какое лечение необходимо в том или ином случае. Полное излечение от диабета невозможно. Медикаментозные манипуляции направлены на коррекцию симптоматики заболевания.
Лечить болезнь будет врач-эндокринолог. Специалист проводит целый комплекс мероприятий:
Восстанавливает обмен углеводов в организме.
Нормализует массу тела.
Предотвращает прогрессирование болезни.
Обучает терапии при осложнениях.
Повышенный сахар в крови компенсируется несколькими путями. Среди основных мер следует выделить два правила: прием только диабетической пищи и введение инсулина (1 тип диабета).
Лечение народными средствами эффективно исключительно на начальных стадиях диабета. Не стоит принимать никаких мер для того чтобы устранить высокий сахар без предварительной консультации с врачом, потому что это может привести к непоправимым последствиям.
Ко второму типу заболевания требуется особый подход. Лечение заключается в уменьшении глюкозы в организме с помощью лекарственных препаратов, которые способствуют увеличению усвояемости мягкими тканями. В обязательном порядке принимаются меры для устранения основной причины заболевания.
Повыситься сахар в крови может у каждого человека, есть у него предрасположенность к данному заболеванию или нет. Относитесь внимательно к своему здоровью и не пренебрегайте визитами к врачу.
Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа
diabetsahar.ru
симптомы у женщин и способы предотвращения. Ранние признаки диабета у женщин.
Отдельные медики называют сахарную болезнь немая либо спящая, поскольку иногда она способна проходить без симптомов либо проявления не настораживают, не вызывают тревожности. Нередко бывает такое, что больной идет к врачу, когда патология перешла начальную стадию и возможно привела к осложнениям. Проблемы с ростом глюкозы в токе крови нельзя назвать не примеченными, поскольку данный процесс носит эпидемическое развитие, в особенности у женщин.
Важно, когда развивается сахарный диабет, распознать первоначальные симптомы у женщин, так как именно слабый пол чаще сталкивается со сложностями, связанными с этой патологией.
сахарный диабет у женщин
Причины сахарного диабета у женщин
Основная причина сахарного диабета у женщин представлена в генетической предрасположенности. Когда у обоих родителей есть сахарная патология, то вероятность появления у ребенка составляет 50%. В этом случае, даже при правильном рационе и профилактике, процесс не остановить. При этом, даже если люди здоровы, а процесс запрограммирован, то никаких успешных мер не будет, только терапия.
Выделяют и такие причины сахарного диабета:
лишние килограммы – из-за большого количества жира в организме это ведет к препятствию естественного процесса усвояемости глюкозы. Этот фактор свойственен 2 форме, развивающийся после 40;
патологии инфекционного течения – особая опасность исходит от болезней, которые перенесены, будучи ребенком. Но в случае с предрасположенностью простой грипп способен вызвать болезнь;
стрессы, переутомления – это относится к женщинам за 30, переживающие о семье, родственниках, детях;
вредные привычки.
Факторы развития болезни имеют отличия, исходя из формы.
Болезни аутоиммунного течения, когда вырабатываются организмом антитела против собственных клеток. Инсулин прекращает вырабатываться.
Инфекция вирусной природы провоцирует патологию. Нередко случается такое, когда были перенесены – грипп, краснуха, мононуклеоз, гепатит. Когда поражаются вирусом бета-клетки поджелудочной железы, организмом вырабатываются специфические антитела.
Изменение клеточного иммунитета.
Когда развивается диабет 2 типа, производительность сахара бета-клетками не нарушается.
снижение иммунитета
Ранние признаки диабета
Особенность патологии в том, что начальная стадия может никак себя не проявлять на протяжении нескольких лет. За это время патология разрушает организм, при этом диабетик и подозревать не будет, что у него диабет.
С сахарной болезнью чаще сталкиваются женщины. Это обусловлено тем, что у них больше стрессов в жизни, чем у мужчин. Поэтому важны знания, какие первые признаки болезни развиваются у слабого пола.
Существую такие первые признаки при сахарном диабете у женщин, при возникновении которых нужно немедленно обращаться к врачу.
Постоянно чувствуется слабость, работоспособность понижена, усталость. Данные симптомы, безусловно, наблюдаются при разных болезнях, при этом развивающиеся ранние признаки диабета у женщин, даже отдохнув, психологически разгрузив мысли, не отступают.
Диабетик жалуется на состояние сонливости, вялости. Особенно это фиксируется, когда больной поест. В этом случае первые признаки сахарного диабета у женщины наблюдаются ежедневно, как она поест.
Все время пересушена ротовая полость, хочется пить – этот признак указывает на присутствующую болезнь. Пациент все время пьет и не может напиться. Такое проявление тревожное и требует посещения доктора.
Увеличение объема мочи – симптом логичный, поскольку при бесконечном распитии жидкости это ведет к частому посещению санузла.
Постоянное чувство голода – те, кто поражен диабетом все время хотят есть, поскольку ощущается голод. Зачастую потребляются сладкие продукты.
Быстрый уход массы тела – если у девушки сахарный диабет 1 типа, то у нее быстро и резко будет понижаться вес.
Кожный зуд – редкий признак, но возникает. В основном проявление наблюдается в паховой части.
Кожные проблемы – по телу возможно появление гнойников.
сонливость
Эти признаки первоначальные для слабого пола, заметив которые обследуются.
Симптомы диабета у женщин
Когда изменяется обмен сахара в возрасте 30 лет, то, скорее всего, это 1 тип болезни, являющийся тяжелым иммунным заболеванием. Увеличение в крови инсулина, спровоцированное нездоровым образом жизни, в такие ранние годы не формируется. Сахарный диабет 1 типа у женщин развивается быстро, практически мгновенно провоцирует острые признаки.
В возрасте 40 лет у женщин симптомы патологии 2 типов. Глюкоза способна подняться по причине нерационального меню, сидячей жизни. Возможно, начало аутоиммунных атак на бета-клетки поджелудочного органа, вырабатываемого сахар. Жертвами часто стают стройные, худощавые дамы.
Симптомы диабета 2 типа у женщин часто формируются в возрасте 45 лет. Болезнь легко берется под контроль, если перейти на здоровый образ жизни. При этой форме также происходят атаки на бета-клетки и вследствие предрасположенности к атакам будет зависеть, перейдет ли ожирение в сахарную болезнь. В редких случаях болезнь развивается после 50.
Первые признаки диабета у женщин развиваются не на первых этапах,а развиваются и протекают многие месяцы. У инсулинозависимой формы следующие проявления:
резко снижается вес, приводя к слабости;
постоянная жажда, ведущая к частым посещениям санузла;
металлический привкус во рту, сухость;
часто болит голова, что провоцирует нервозность;
ухудшается зрение;
болят мышцы, случаются спазмы.
головная боль
Симптомы при диабете 2 формы у женщин несколько схожи с 1 формой.
Симптоматика сахарного диабета у беременных женщин
Часто наличие первых симптомов сахарного диабета гестационной формы у женщин не подозревается, поскольку в легком течении признаков нет. Поэтому сдается анализ крови на глюкозу.
Симптомы и признаки при беременности запущенной формы проявляются:
жаждой весь день;
частыми походами в туалет;
чувство голода.
Из внешних признаков сахарного диабета у женщин во время беременности проявляется ухудшение зрения без явных на то факторов.
При развития патологии происходит обострение мочеполовых инфекций, что говорит о признаке. В особенности, когда гигиена интимных мест всю беременность соблюдалась в строгости.
ухудшение зрения
Частый симптом патологии — повышенное давление, которое наблюдается длительный промежуток. Увеличенный белок в урине говорит о нарушениях работы почек. Так, сахарная болезнь является фактором подобного проявления.
В первом триместре болезнь может вовсе не развиваться, показатель инсулина колеблется не существенно. Поэтому часто женщина проходит на неделю 2-3 анализа. С 13 недели резко растет показатель, его и обнаруживают в этот период чаще всего.
Как женщинам избежать сахарного диабета
Лучше сахарный диабет у женщин предупредить, чем после заниматься лечением.
К мероприятиям, которые позволяют при сахарном диабете предотвратить развитие симптомов у женщин, провести профилактическое лечение включают:
питание – полноценное и качественное;
активная жизнь;
производительность устойчивости к стрессам.
За счет постоянных физических нагрузок улучшается качество жизни.
Хорошие результаты показывают занятия гимнастикой – Бодифлексом. Выполняются упражнения по 15 минут, приводя к укреплению мышц, улучшению обменных процессов, эффективно сжигают килограммы со 2 типом диабета у женщин.
бодифлекс
Важно следить за рационом, что станет грамотными профилактическими мерами и симптомам сахарного диабета. Из питания полностью убирают полуфабрикаты, спиртное, острую еду.
Чтобы понимать, есть ли сахарный диабет, каковы симптомы у женщин, нужны знания какова норма глюкозы в крови. На голодный желудок она составляет 3,3-3,5 ммоль/л. При преддиабете натощак инсулин больше 5,5 и меньше 7,1 ммоль/л.
Если есть диабет у женщины, то на голодный желудок показатель больше 7,1 либо 11,1 ммоль/л.
Последствия сахарного диабета у женщин
Если сразу не приступить к терапии патологии, возможно развитие серьезных осложнений. Нередко, больные с высоким показателям сахара ничего не предпринимают, что ведет к опасности для жизни.
Как проявляется диабет.
Коматозное состояние – страшное проявление. Больной сталкивается с помутнением рассудка, им не ощущается реальность. Не обратившись к доктору, наступает смерть.
Отечности – говорят о формировании сердечной неполноценности.
Трофические язвы – развиваются у лиц, которые долго борются с патологией.
Гангрена – возникает у тех, кто не первый год проходит терапию. Проявляется поражением крупных и мелких сосудов. Гангрена не поддается лечению. Зачастую развивается на ногах, что в итоге ведет к их ампутации.
отечность у женщин
Вычислить присутствующую болезнь тяжело, но реально. Если есть предположение на развитие патологии, не стоит затягивать с походом в больницу.
opodjeludochnoy.ru
Сахарный диабет симптомы, признаки и лечение у женщин
На сегодняшний день количество больных сахарным диабетом растет с каждым годом. Тенденция развития данного недуга показывает, что количество людей, пораженных заболеванием, составляет в среднем 3.5% от всего населения. Сахарный диабет симптомы проявляются не сразу, в этом и есть сложность недуга. Если речь идет о диабете второго типа.
Моментальное избавление от диабета для Женщин!
Женщины, если вы обнаружили у себя симптомы диабета, срочно примите это копеечное средство… Читать далее »
Как проявляется данное заболевание, симптомы
Особенность данного недуга в том, что он не проявляется в первые дни болезни. На протяжении 10 лет он может разрушать организм, при этом больной не будет знать о том, что у него сахарный диабет.
По статистике, данное заболевание поражает женский пол. Это связано с тем, что женщины подвергаются нервным стрессам больше чем мужчины. Работа, семья, воспитание ребенка и так далее. Все это, в конечном итоге, приведет к сахарному диабету. Существуют первые признаки сахарного диабета у женщин, при проявлении которых стоит сразу обратиться к доктору, чтобы тот выписал направление на анализы:
Постоянное чувство слабости, низкая работоспособность, усталость. Конечно, такие симптомы встречаются у большого ряда заболеваний, но отличная черта в том, что даже после хорошего отдыха, психологической разгрузки, усталость и слабость не отступает;
У больного проявляется сонливость и вялость. Особенно это проявляется после приема пищи. Конечно после приема пищи любой может захотеть спать, но это может проявится раз или два. Но если вы замечаете это каждый раз после приема еды, стоит задуматься. Это явный признак повышенного сахара в крови;
Постоянная сухость во рту, жажда. Это явный признак того, что у человека диабет. Больному постоянно хочется пить, и он не может утолить жажду. Как для женщин, так и для мужчин, данная симптоматика является тревожной. Стоит сразу посетить врача, дабы удостовериться с диагнозом;
Объем мочи увеличивается. Вполне логично, ведь человек начинает употреблять большое количество жидкости, что влечет за собой такое последствие;
Постоянное желание кушать. У людей, которых уже поразило данное заболевание, возникает нехватка пищи. Их преследует чувство голода. Чаще всего хочется кушать сладкие продукты;
Слишком быстрое похудение. Если у больного проявляется диабет первого типа, то быстрое и резкое снижение веса вполне логично;
Зуб кожи. Такой симптом проявляется довольно — таки редко, но имеет место быть. Чаще всего больной замечает зуд в области паха;
Проблемы с кожей. На теле больного могут появляться небольшие гнойнички. Такое проявление диабета встречается крайне редко.
Это первые признаками сахарного диабета, заметив которые нужно сразу отправиться на обследование. Больному назначат анализ крови. По некоторым источника норма сахара в крови колеблется от 3.3-5.7 ммоль/л. Если больному подтвердили диагноз, то ему нужно контролировать показания сахара, и это можно делать в домашних условиях, при помощи простого глюкометра.
Проявление недуга у женского пола
«Обнаружен диабет?»
Мясников: революционное средство от диабета для женщин, применять при первых же симптомах…
>
Для начала, стоит отметить для себя, что такое заболевание бывает двух типов:
Инсулинозависимый тип. Люди, которые получили диагноз данного типа, обязаны сидеть на постоянной диете, при этом вводить в себя определенную дозу инсулина. Сама суть недуга – уничтожение клеток поджелудочной железы. К большому сожалению избавиться от этой болезни невозможно. Диабет – это хроническое заболевание;
Инсулиннезависимый тип. Людям с таким диагнозом не назначают инсулин, но вполне реально лечение таблетками. Чаще всего такой тип ставят людям старше 40 лет, которые страдают избыточным весом. Доктор садит больного на диету, в которой он должен терять по 3-4 кг в месяц. Если не наблюдается положительная динамика – прописывают медикаменты.
Признаки сахарного диабета у женщин, если речь идет о первом:
Резкая потеря веса приводит к тому, что у женщины ощущается постоянна слабость;
Постоянное желание пить воду, что влечет за собой частое мочеиспускание;
Возможное появление металлического вкуса во рту, а также сухость;
Частые боли в голове, что в свое время приводит к нервозности, могут встречаться панические атаки;
Возможно ухудшение зрения;
Часто встречаются женщины с болями в мышцах, постоянные судороги;
Вагинальный зуд.
Такие симптомы у женщин проявляются не на первых парах недуга. Болезнь может развиваться и протекать на протяжении многих месяцев. В этом и есть сложность диабета, что он проявляется не на первых стадиях.
Когда речь идет о втором типе, то механизм заболевания может не нарушать выработку инсулина. Чаще всего происходит потеря чувствительности тканей к инсулину. Признаки и симптомы недуга, схожи на первый тип, но есть некоторые отличия:
Пониженный иммунитет. Люди больные вторым типом диабета не могут справиться даже с простой простудой. Постоянные вирусные и инфекционные заболевания;
Повышенный аппетит, что ведет к набору лишнего веса;
Выпадение волос (на ногах), возможен рост волос на лице.
Как и в первом типе недуга, возможен зуд, сонливость, усталость, жажда.
Как диагностируют диабет
Если вы уже решили пойти к медику, то стоит знать, что должен сделать специалист, после вашего визита. После того, как больной расскажет все проявленные симптомы, ему назначать анализ крови, который делается натощак, и показывает количество в ней глюкозы. Также возможна проверка толерантности к глюкозе. Это осуществляется при помощи ввода глюкозы в организм.
Важным исследованием – наблюдение динамики развития недуга, для этого проводят сбор анализов каждый день. Проводят исследование мочи, которая должна показать наличие ацетона в крови.
Немало важно посетить окулиста, дабы проверить глазное дно и ультразвуковое исследование внутренних органов. Только полное обследование покажет тип сахарного диабета.
Специалисты советую всем людям сдавать кровь на исследование, чтобы предотвратить заболевание. И здесь речь идет о многих недугах, которые не проявляются внешними признаками в первые дни поражения.
Страшные последствия, чего стоит бояться
Если вовремя не начать лечение сахарного диабета, то можно подвергнуть себя большой опасности. Часто люди, с повышенным сахаром в крови, не принимают никаких мер, что приводит к ужасающим последствиям, хотя медики утверждают, что данный недуг не несет в себе большой опасности для человека.
К чему может привести диабет в тяжелых случаях:
Кома. Самое страшное последствие диабета. У больного наблюдается помутнение сознания, он не ощущает реальность, после чего впадает в кому. Если не обратиться к медику, то возможен летальный исход;
Отеки. Вполне реальные такое последствие, которое может свидетельствовать о развитии сердечной недостаточности. Если у больного есть отеки, срочно обратитесь к врачу;
Трофические язвы. Это возможно только у тех людей, которые очень долго борются с данным заболеванием;
Гангрена. Совсем нерадостный исход сахарного диабета. Она может возникнуть у людей, которые не первый год лечатся от диабета. Суть гангрены – поражение крупных/мелких сосудов. Гангрена не лечиться. Чаще всего она поражает нижние конечности больного, и в конечном итоге приводит до ампутации ноги.
Профилактика недуга, что стоит знать
Заболеть сахарным диабетом может любой человек, но есть ряд тех, кто 100% в конечном итоге им заболеет: генетическая предрасположенность, женщины с избыточным весом, мамочки, родившие ребенка весом больше 4кг, гипертоники. Если вы уверены в том, что в этом списке есть и ваш случай, то можно уберечь себя профилактическими действиями, которые либо предотвратят недуг, либо затормозят его развитие:
Активный образ жизни. Очень важный аспект в профилактике диабета. Необходимо заниматься физкультурой. Особенно это важно тем, кто имеет сидячую работу. Ходите по улице, гуляйте вечерами в парке, запишитесь на волейбол или другую секцию. Очень важно быть в форме;
Питание. Добавьте диабетический продукт в свой рацион. Обязательно замените белую выпечку, на злаки. Откажитесь от полуфабрикатов, жирной пищи. По сути такая диета актуальна всем людям, даже тем, кто не болеет диабетом.
Избегайте стрессов. Очень важно огородить себя от стрессовых ситуаций. Найдите способ дарить себе положительные эмоции. Медики предлагают посещать занятия йогой, ходить в дельфинарий и так далее. Очень часто, сахар подымается у тех, кто пережил серьезную стрессовую ситуацию. По статистике у таких людей сахар снижается, но в любом случае это сигнал того, что любая психологическая атака может поднять его вновь;
Следите за артериальным давлением. Если у вас есть перепады давления, очень важно следить за его скачками
Сахарный диабет симптомы могут проявиться в любой момент, даже после небольшого стресса. Так как этот недуг не показывает себя сразу, но у вас есть предрасположенность к этому, постарайтесь выполнять профилактические меры.
Читайте так же
ewomans.com
Какие первые признаки сахарного диабета у женщин и девушек : SaxarVNorme
Доброго времени суток, дорогие читатели и гости блога! Представительница прекрасного пола выполняет в социуме очень много ролей и все они требуют определенного уровня ответственности.
А потому милой даме нужно, как можно тщательнее следить за своим здоровьем, обращая внимание даже на незначительные недомогания. Сегодня речь о сахарном диабете среди женщин и девушек, о первых признаках и симптомах 1 и 2 типа, а также скрытого диабета, и какие проявления у беременных женщин. К сожалению, по медицинской статистике сладким недугом болеют чаще всего дамы средних лет. Такую заболеваемость можно связать с наиболее часто встречающимся ожирением среди прекрасной половины.
Лишний вес довольно часто начинает нарастать в период менопаузы, именно в этом возрасте чаще всего встречается сахарный диабет у женщин. Дело в том, что в климактерический период происходит перестройка гормонального баланса, резко снижается количество эстрогенов, секреция гормона роста и пр.
Также сахарный диабет подстерегает прекрасную половину во время беременности, когда при большом увеличении массы тела, также имеется риск развития этого заболевания, плюс ко всему глобальные гормональные перестройки. Такой диабет называется гестационным или диабетом беременных.
Какие первые признаки сахарного диабета у женщин
Далее я расскажу об основных признаках сахарного диабета, на которые женщина должна обратить пристальное внимание, чтобы вовремя принять меры. Ведь предупредить заболевание всегда проще, чем его потом лечить. Симптомы при разных типах диабета несколько отличаются, а также есть отличие в скорости развития болезни.
Симптомы при диабете 2 типа у женщин 40-50 лет
Очень часто второй тип диабета обнаруживается случайно: при проф. осмотрах, при подготовке к операции или другим хирургическим вмешательствам. Большинство заболевает в среднем возрасте от 40 до 60 лет, недуг развивается незаметно и медленно. Хотя в последнее десятилетие диабет второго типа “помолодел” и в его рядах можно встретить совсем молодых барышень до 30 лет и даже маленьких пухленьких принцесс.
Проявления сладкой болезни возникают, когда у женщины срываются все компенсаторные защитные механизмы. И это очень-очень плохо. Потому что к тому моменту, когда появляются первые сигналы уже могут развиться некоторые осложнения диабета. Начало болезни фиксируется, как правило, уже за несколько лет до явных проявлений и женщина может об этом даже не догадываться.
Именно поэтому я всегда советую всем женщинам, которые имеют определенную степень ожирения “провериться” на наличие высокого сахара в крови. Особенно это касается женщин в приличном возрасте. И не только глюкозы крови, но также осмотра у маммолога и гинеколога. Однако, не все к этому совету прислушиваются. А зря…
Первыми проявлениями сахарного диабета 2 типа у женщин считаются:
сухость во рту
жажда
набор веса или похудение
частое мочеиспускание, особенно в ночное время
общая слабость и снижение работоспособности
сухость кожи и слизистых
внешние признаки на коже (акне, дерматопатии, липомалоз и пр.)
зуд кожи
снижение остроты зрения
нарушение менструального цикла
У дам имеется еще один важный симптом, который сразу должен настораживать врачей-гинекологов и венерологов. Я имею в виду молочницу, нет, не женщину, торгующую молоком, а грибковое (кандидозное) поражение половых органов.
Симптомами молочницы, у женщин имеющих сахарный диабет, являются:
нестерпимый зуд
покраснение промежности и вульвы
творожистые выделения
Крайнее неудобство проблемы заставляет женщин обращаться к врачам этих специальностей, но не все врачи правильно реагируют и назначают только симптоматическое лечение.
Они часто забывают совместно с общим лечением молочницы рекомендовать посещение эндокринолога и проверить глюкозу в крови. А сколько можно было бы выявить пациентов на ранних стадиях с этим заболеванием!
Кандидоз возникает из-за снижения защитных свойств среды половых органов и вследствие повышения уровня сахара. Дрожжевые грибки, споры которых имеются абсолютно везде, очень любят сладкое, а также щелочную среду. Для них сложившиеся условия очень благоприятны для размножения. Очень часто врачи безуспешно пытаются вылечить молочницу, потому что у таких пациентов она склонна рецидивировать, а всего то нужно нормализовать сахар в крови. Но диабет не единственная причина грибкового поражения половых органов у женщины. Нужно всегда помнить, что грибы развиваются в организме человека обязательно имея особую проблему, которая снижает иммунитет. Всегда нужно стремиться найти это слабое звено и ликвидировать ее. Только в этом случае будет успешное лечение и снижение риска рецидива.
Проявление диабета 1 типа у девушек и женщин до 30 лет
В случае с сахарным диабетом 1 типа диагностика легче. Первые признаки возникают практически сразу, потому что при этом типе возникает абсолютный дефицит инсулина – гормона поджелудочной железы, что приводит к быстрой декомпенсации.
За несколько месяцев осложнения не успевают развиться и не разовьются, если после выявления заболевания максимально держать сахара на нормальном уровне. Рекомендую прочитать статью “Сахарный диабет первого типа: симптомы и признаки”.
Нужно отметить, что первый тип диабета может редко встречаться и у зрелых женщин, но все же это удел детей, девушек и молодых женщин до 20-30 лет. Основными симптомами недуга являются следующие:
жажда и сухость во рту
стремительная потеря массы тела
повышенный аппетит
частое мочеиспускание
внешние кожные проявления в виде прыщей, дерматитов
запах ацетона изо рта и от тела
общая слабость
истощенный внешний вид
нарушение менструального цикла
Заболевание развивается порой настолько стремительно, что молодую особу приходится увозить в реанимацию. Это состояние, при котором нужна срочная госпитализация называется – кетоацидозом. Кетоацидоз довольно опасное и жизнеугрожающее состояние, которое требует срочного вмешательства врачей.
Вначале человек ощущает нарастание вышеописанных симптомов, далее присоединяются боли в животе, рвота и диарея, поскольку ацетон, образующийся в крови отравляет организм. Если не реагировать на сигналы, то постепенно человек погружается в сонное состояние, а оттуда в кетоацидотическую кому, из которой может не вернуться.
Поэтому очень важно прийти на прием к врачу своими ногами, а не дожидаться скорой помощи. Помните, что врачи не боги и порой у них не получается удержать жизнь в человеке. Более подробно об этом осложнении я буду писать в другой статье, поэтому подписывайтесь, чтобы не пропустить важную информацию.
Сигналы диабета у беременных
Для своевременного выявления симптомов гестационного диабета все беременные женщины, даже без лишнего веса, сдают анализы на сахар. Как правило, это в самом начале при постановке на учет в женской консультации, на втором триместре в 25-27 недель, и перед родами.
Пиком инсулинорезистентности во время беременности считается второй триместр. Именно в этот период будущей маме, если она имеет показания и лишний вес в том числе, предлагается сдать тест с глюкозой (тест толерантности к глюкозе).
Диабет во время беременности по механизму чаще всего похож на сахарный диабет 2 типа. Редко, когда у женщины развивается настоящий 1 тип во время вынашивания ребенка. Поэтому заболевание можно сказать связано с нечувствительностью к инсулину и часто подвержены этому девушки и барышни в теле, а также прибавившие большое количество килограмм к третьему триместру.
Ниже я пишу список, в котором отражены случаи высокого риска по появлению признаков диабета у беременных:
возраст старше 40 лет
диабет у ближайших родственников
принадлежность к не белой расе
избыточная масса тела и ожирение до беременности
курение
рождение ребенка массой более 4,5 кг
мертворождения
Если имеется хотя бы один фактор риска из вышеуказанных, то нужно проводить тест толерантности к глюкозе на сроке 25-27 недель. Признаков сахарного диабета при беременности может и не быть, но если они появятся, то не отличаются от тех, что я описала выше.
Симптомы скрытого сахарного диабета у женщин
Тут, конечно, не очень логично, потому что скрытый диабет потому и называется, что нет у него симптомов. Однако я бы отметила, что при вялотекущем заболевании есть некоторые знаки или сигналы, которые могут натолкнуть на мысль о начале заболевания. Итак, если у вас есть лишний вес и вы женщина преклонного возраста, то только этот факт уже должен стимулировать вас пройти обследование. А если вы молодая девушка с хорошим аппетитом, но стремительно теряющая вес, вам явно нужно обратиться к эндокринологу и если это не диабет, то возможно проблемы с щитовидной железой. Кроме этого, в отсутствие явных признаков болезни, некоторые барышни ощущают необъяснимые состояния резкой усталости, озноба, голода и даже потемнения в глазах. Этот эпизод может быть не чем иным, как приступом гипогликемии, т. е. снижением уровня сахара ниже нормы. Как правило дамы интуитивно начинают есть углеводистую пищу и им сразу становится лучше.
Это происходит у полных женщин с высокой концентрацией инсулина в крови. И при больших перерывах в еде этот избыточный инсулин может снижать уровень глюкозы до порога, вызывающий указанные неприятные ощущения. Выход один – идти на прием к врачу и начать срочно худеть. Эпизоды гипогликемии могут возникать задолго до появления внешних признаков сахарного диабета, организм как бы предупреждает вас, что происходит что-то нехорошее и нужно принимать меры. Можно отнести к первичным сигналам начала диабета, а возможно уже имеющемуся.
Последствия сахарного диабета для женщин
Глупо было бы думать, что такое заболевание пройдет для женской половины незамеченным. Кроме основных осложнений, которые возникают при плохой компенсации диабета 1 и 2 типа, женщинам грозят проблемы в репродуктивной сфере. Довольно трудно выносить и опасно для будущего ребенка при неудовлетворительной ситуации по сахарам.
Из всего сказанного я хочу сделать вывод и порекомендовать всем женщинам. Дорогие девушки и женщины, обращайте на себя, на свое здоровье больше внимания. Не игнорируйте свое недомогание, ведь запустив любое заболевание вы потратите еще больше времени и денег на свое восстановление.
А про проявления сахарного диабета у мужчин читайте в этой статье.
С теплотой и заботой, эндокринолог Диляра Лебедева
С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна
Рисовая каша в тыкве в духовке: просто, вкусно и необычно
С приходом осени в рацион входит такой овощ, как тыква. Это уникальный продукт, о пользе которого можно говорить много. В ней содержится множество полезных и необходимых для организма минералов, микроэлементов, витаминов. Она положительно влияет на состояние всего организма. Благодаря употреблению блюд, приготовленных на основе тыквы, повышаются иммунные функции организма, улучшается настроение и зрение. Этот овощ – богатый источник витаминов С, В1, В2, Е, К, и бета-каротинов.
Приготовить рисовую кашу с тыквой можно с помощью различных рецептов. Традиционной считается каша, сваренная на молоке (рецепт ее приготовления тут). Блюда можно готовить на плите, в мультиварке (как в этом рецепте) и духовке.
Порадовать своих родных и близких можно приготовлением не только обычной молочной тыквенно-рисовой каши, но и таким оригинальным рецептом, как целая запечённая в духовке тыква (больше здесь), фаршированная рисом с сухофруктами. Своим внешним видом рисовая каша в тыкве напоминает блюдо из сказки, что особенно порадует малышей. Способ приготовления приятно удивит своей простотой. Также используя духовку, можно приготовить ячневую кашу в духовке.
Ингредиенты
Тыква
1,5-2 кг
Рис
2 стакана
Молоко
500 мл
Сливочное масло
30 гр
Сухофрукты
курага, чернослив, изюм, орехи
Свежие фрукты
яблоки
Сахар, соль
по вкусу
Приготовление
1. Необходимо взять небольшую тыкву. Промыв её, острым ножом аккуратно в виде конуса срезать верхнюю часть. Потом при помощи ложки удалить семена.
2. Рис промыть несколько раз. Залить кипятком и оставить на 5 минут. Это поможет смыть с рисовой крупы клейковину. В итоге каша получится более рассыпчатой.
3. Промыть курагу, чернослив, изюм и свежие фрукты. Яблоки нарезать кубиками или небольшими дольками.
4. В миске смешать рис, сахар, соль и фрукты. Вместо сахара можно использовать мёд или сгущённое молоко. Но тогда нужно брать некислые сухофрукты. В противном случае при смешивании молоко может свернуться.
5. Внутрь тыквы на дно укладывают одну часть сливочного масла и наполняют рисово-фруктовой начинкой.
6. Тыкву заполняют на ¾. При процессе приготовления рис разбухнет. Сверху добавляют второй кусочек сливочного масла и заливают сливками или молоком. Можно заполнить и водой, тогда калорийность готового блюда будет меньшей, но с молоком каша получится намного вкуснее.
7. Овощ закрывают срезанной крышечкой, заворачивают в фольгу и помещают в духовку. Выпекать в духовке необходимо при температуре 200–220 градусов на протяжении 40–80 минут.
8. Готовую запечённую тыкву с рисом, не вынимая из фольги необходимо остудить до умеренно горячей температуры. Так, рисовая каша получится ещё вкуснее и ароматнее.
Подают рисовую кашу, запечённую в тыкве, на завтрак, обед или ужин. Это блюдо украсит также праздничный стол. При подаче тыкву разрезают на порционные сегменты. Украсить можно взбитыми сливками, посыпав грецкими или миндальными орехами. Немного кислинки к сладкой каше добавляют с помощью клюквы и различных ягодных морсов. Отличным дополнением станут различные виды сладкой выпечки – булочки, печенье, кексы, пончики.
Видео рецепт
Такие блюда не только имеют замечательный вкус, но и отличаются низкой калорийностью. Тыква (больше тут) – низкокалорийный продукт, так как на 90% состоит из воды. Её пищевая ценность равняется 28 ккал. на 100 грамм. Поэтому этот овощ рекомендуют включать в различные диетические системы питания. Тыквенная каша или просто запечённая тыква — отличный завтрак для тех, кто следит за фигурой, хочет наладить работу пищеварительной системы и сбросить вес.
В арсенале каждого кулинара существует множество рецептов приготовления этого невероятно полезного овоща. Её тушат, маринуют, запекают, жарят. А знаменитая тыквенная каша знакома с детства каждому человеку. Идеальным с точки зрения диетического питания считается сочетание риса и тыквы. Рис обогащен минералами и полезными микроэлементами. Кроме того, рис – лучший из природных абсорбентов. Он, как губка, впитывает и выводит из организма человека вредные вещества и токсины.
К тому же, рис — очень низкокалорийный продукт. Его пищевая ценность — 78 калорий (сваренный на воде). Рис является основой национальных кухонь многих восточных государств, представители которых отличаются стройностью, отличным здоровьем и долголетием.
Если в этот рецепт не класть масло, а вместо молока использовать воду, то получится отличное сытное и вкусное постное блюдо.
Если этот рецепт для вас слишком сложный, рецепт пшенной каши с тыквой на молоке будет хорошей альтернативой.
Facebook
Twitter
Вконтакте
Google+
vashakasha.com
Тыква запеченная в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (121 рецепт тыквы в духовке)
Тыквенный пирог с яблоками
3.7
Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее
Добавил: Вика Василенко 03.11.2016
Тыквенные панкейки
4.5
Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2016
Сливочная тыква с фрикадельками
5.0
Тыква — яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.09.2018
Шарлотка с тыквой
3.8
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро — можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно! …далее
Добавил: Даша Петрова 02.09.2014
Творожная запеканка в тыкве
4.6
Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.04.2017
Тыква с сахаром в духовке
4.3
Тыква более полезна и безопасна для желудка в печеном виде. Предлагаю приготовить сладкий десерт из тыквы, запеченной с сахаром в духовке. Также для вкуса и аромата я добавила корицу и мускатный орех. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.02.2016
Тыква с печенью
5.0
Тыква — замечательная соседка не только для сладких каш. Она дает шикарные результаты с мясом, субпродуктами. Сегодня хочу поделится вкусным рецептом тыквы с печенью, запеченными в духовке под сыром. …далее
Добавил: Вика Василенко 26.04.2017
Фаршированная тыква-спагетти курицей
5.0
Интересный и вкусный рецепт для любителей тыквы. Кроме курицы там сладкий перец, много сыра и соусов, зелень. Смотрите, как приготовить фаршированную тыкву-спагетти курицей! Очень оригинально! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.04.2017
Тыквенный пирог с апельсином
5.0
Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016
Тыква с молоком, запеченная в духовке
3.6
Замечательный десерт из тыквы и сладкого молока. В болгарской кухне его можно встретить под таким названием — «Тиква печена в мляко». Читайте рецепт, расскажу, как приготовить тыкву с молоком! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.09.2018
Запеченная тыква от Джейми Оливера
5.0
Знаменитый Дж. Оливер в своих рецептах также уделяет много внимания этому полезному овощу. В основном, это очень простые рецепты, и в этом их прелесть. Немного усилий и яркое, ароматное блюдо готово! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2018
Тыква, запеченная целиком, с начинкой
3.8
А вы замечали, что блюда, приготовленные в тыкве, особенно ароматные и нежные? У них тонкий сладковатый вкус, характерный для красавицы-тыквы. А как выглядит это блюдо? Просто королевой стола! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.11.2016
Запеченная тыква при похудении
4.3
Тыква — царица осени! Она создана для тех, кто хочет похудеть. Хочу предложить Вам чудесный вариант тыквы с брынзой! Получается необыкновенно вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить к ужину. …далее
Добавил: Наталья Л. 01.10.2018
Запеченная тыква диетическая
5.0
Тыква — очень полезный, диетический и довольно самодостаточный овощ! Но стоит добавить к ней немного штрихов и пряностей, получается очень вкусное диетическое блюдо, которое я и хочу Вам предложить. …далее
Добавил: Наталья Л. 06.10.2018
Запеченная тыква с изюмом
5.0
Самый ценный по своему составу продукт — тыква! Она может сочетаться с самыми разнообразными продуктами, специями, сладким или соленым. Один из моих любимых вариантов — с изюмом и яблоками! …далее
Добавил: Вика Василенко 08.10.2018
Запеченная тыква с медом и корицей
3.8
Не буду долго говорить о пользе тыквы, все знают какое невероятное количество в ней витаминов и минералов. Скажу только, что из нее получаются очень вкусные сладости, у меня дольки с медом и корицей! …далее
Добавил: Вика Василенко 07.10.2018
Пшенная каша с тыквой в духовке
3.8
Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.09.2016
Тыква в духовке кусочками с сахаром
4.3
Все гениальное просто! Это напрямую относится к этому рецепту. Тыква — это очень вкусный овощ, особенно когда она запекается с сахаром. Смотрите, как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.08.2016
Тыквенный пирог с курицей
3.3
Осень — сезон полезного оранжевого и вкусного овоща, тыквы. А какие с ней получаются пироги! Яркие, солнечные, вкусные! Предлагаю вам рецепт, как приготовить тыквенный пирог с курицей, яркий и сытный. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.09.2016
Тыква на Хеллоуин своими руками
4.6
Главным атрибутом американского праздника, который стал популярным и в нашей стране, является тыква. Ею можно украшать интерьер и экстерьер дома, а также можно подавать блюда к праздничному столу. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 17.10.2016
Тыква, запечённая с овощами
4.5
Осенне-зимний период — время картофеля и тыквы. Именно эти овощи можно купить везде, да ещё и за небольшую цену. У меня на кухне они появляются часто, поэтому блюд я знаю много. И вот одно из них. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2017
Тыква в духовке с мясом
4.1
Тыква — удивительный овощ, из которого одинаково хорошо получаются как десерты, так и горячие блюда и салаты. Я предлагаю очень оригинальный рецепт жаркого, в котором картошка заменена на тыкву. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 11.12.2015
Тыква фри
5.0
Почти каждый из нас пробовал картофель фри, да и дома его много кто делал. Но ведь не только этот овощ может получить такой вкус и хрустящую корочку? Давайте попробуем что-нибудь новенькое! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.01.2018
Запеченная тыква с яблоками
3.1
Сладости и десерты не всегда калорийные и вредные. Предлагаю взять на заметку отличный рецепт приготовления запеченной тыквы с яблоками. Это натуральное лакомство для всей семьи. …далее
Добавил: Марина Золотцева 04.10.2015
Тыква с рисом и сухофруктами
3.6
Блюдо настолько вкусное, что не понравится оно не может. Рис с сухофруктами, пропитанный ароматами тыквы и корицы, приготовленный с добавлением апельсинового сока и меда, — и все это приготовлено прямо в тыкве. Вкусно и очень оригинально! …далее
Добавил: Юлия Резник 02.11.2018
Тыква по-итальянски
4.3
Рецепт приготовления тыквы по-итальянски. Это блюдо с легкостью можно назвать полезным и диетическим. …далее
Добавил: Kristinka 12.10.2011
Порционные мини-запеканки с тыквой
4.2
В детстве я ненавидела тыкву. Она мне казалась слизкой и какой-то непонятной по вкусу. Но с возрастом моё отношение к этому яркому овощу изменилось. И я стала часто использовать его в рецептах. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.01.2017
Пирог из тыквы
3.8
Рецепт приготовления тыквенного пирога из кукурузной муки. …далее
Добавил: Tourist 08.04.2011
Гарнир из тыквы
3.5
Любители тыквы, спешу поделиться с вами очень простым и удивительно классным вариантом гарнира. Никаких особых усилий, минимум времени и еще меньше ингредиентов. Заинтригованы? Тогда спешите на кухню! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 14.12.2016
Запеканка картофельная с тыквой
3.9
Если вы любите простые в исполнении рецепты, тогда спешу обратить ваше внимания на эту яркую, аппетитную и очень вкусную запеканочку, которая станет чудесным гарниром или основным горячим блюдом. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 11.12.2016
Тыква в духовке
1.8
Тыква может служить универсальным гарниром и составить конкуренцию привычному картофелю. Расскажу, как приготовить тыкву в духовке с чесноком. Очень ароматное, вкусное, но диетическое блюдо получится. …далее
Добавил: Марина Немец 05.05.2017
Запеченная свинина с тыквой
3.8
Рецепт приготовления свинины, запеченной с тыквой. В процессе приготовления блюдо получается ярким, праздничным и очень вкусным. …далее
Добавил: Kristinka 28.08.2011
Суп из тыквы с сыром
5.0
Рекомендую вам рецепт супа из тыквы с сыром, он отличается оригинальным способом приготовления — прямо в тыкве и в духовке! Понравится даже тем, кто не любит тыкву. Смотрим и записываем. …далее
Добавил: Марина Щербакова 27.11.2015
Хапама
Хапама – традиционное блюдо армянской кухни. Хапама – это тыква, фаршированная рисом и сухофруктами с добавлением меда. Это десертное блюдо. Очень вкусно и просто! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 25.01.2019
Тыква, запеченная с сыром
4.1
В сезон тыквы хочется приготовить ее максимально разнообразно и вкусно. На заметку всем любителем этого яркого и вкусного овоща хочу предложить очень оригинальный вариант ее запекания. Рекомендую! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 06.12.2016
Бублики тыквенные
3.9
Рецепт бублики тыквенные — приготовление выпечки с тыквой и миндалем. Традиционная русская кухня. …далее
Добавил: Cuoco 02.05.2014
Цыпленок, запеченный в тыкве
3.7
Рецепт приготовления запеченного в тыкве цыпленка. Тыква очень хорошо подходит как для супа, так и для салата. …далее
Добавил: Alteredego 29.12.2011
Суп из тыквы
5.0
Я хочу показать вам оригинальный вариант приготовления и подачи супа из тыквы. Это прекрасное полезное, аппетитное и красивое блюдо, которое украсит ваш будничный или праздничный стол. …далее
Добавил: Юлия Резник 08.06.2017
Царская тыквенная каша
2.7
Как приготовить царскую тыквенную кашу? Очень легко: достаточно всего лишь сварить тыкву с рисом, добавить сухофрукты, орехи и ванильный сахар для запаха — и вкуснейшая полезная каша у вас на столе! …далее
Добавил: Елена Конова 15.06.2017
Тыква с овощами
Хочу рассказать вам о том, как приготовить тыкву с овощами. Этот рецепт я придумала сама, исходя из того, что, как говорится, было в холодильнике. Получилось потрясающе! Всячески рекомендую! …далее
Добавил: Alesia Haurylovich 14.04.2017
С таким простым процессом, как запекание тыквы в духовке, справится даже человек, пришедший на кухню впервые. Все, что нужно, – это лишь найти сам плод и поместить его в печь на противне. Вы можете запечь тыкву целиком, а после разрезать на кусочки, но лучше сделать это перед готовкой. Для того чтобы улучшить вкус, можно положить на каждый кусочек тыквы немного сливочного масла, также заранее можно посолить или подсластить с помощью сахара, меда или сиропа. Масло растает, пропитав собою плод и сделав его слаще и сочнее.
Еще одним способом приготовления тыквы в духовке является запекание её в фольге. В отличие от предыдущих методов, тыква сохранит все свои полезные вещества и витамины, что лишь положительно скажется на ее питательности. Запечь тыкву можно даже в микроволновой печи. Простой рецепт тыквы, запеченной в духовке, поможет приготовить для вас вкусное угощение. Кушать такое блюдо лучше всего с сиропом или же чаем.
povar.ru
Каша пшённая с тыквой в духовке. Рецепт с фото. Пошаговые фотографии. Gurmel
Осень — сезон тыквы. Если вы любите этот яркий овощ, то приготовьте такую простую и очень вкусную кашу. Ну, а если не любите, то советую вам её полюбить:) Есть сорта с мускатным вкусом и блюда, где вкус тыквы не очень выражен. За что же можно любить тыкву? За полезные вещества, которые содержатся в ней в большом количестве и низкую калорийность, например.
Необходимо:
Тыква — 700-1000г
Пшённая крупа — 1 стак.
Кипяток — 2 стак.
Соль — 1/3 ч.л.
Сахар — 1-2 ст.л. или можно использовать мёд (количество зависит от сладости тыквы и вашего вкуса)
Масло сливочное — по вкусу
Ваниль — по желанию
∗ Можно сделать кашу ещё интереснее, добавив изюм, курагу и т.д.
Приготовление:
Пшено промыть, залить кипятком (этот кипяток не учитывается в рецепте), дать постоять минут пять, воду слить, можно ещё промыть.
Если в крупе появилась горчинка, то она пропадёт после такой предварительной подготовки.
Я очень люблю вот такой сорт тыквы, её мякоть не водянистая и имеет потрясающий цвет.
Очищаем от кожицы и семечек, нарезаем небольшими кусочками.
Крупу кладём в посуду, пригодную для запекания.
Отлично подойдёт керамическая, стеклянная или чугунная.
В крупу добавляем соль и сахар (или мёд), перемешиваем.
Сверху кладём кусочки тыквы и вливаем два стакана кипятка.
Можно и холодной воды, но тогда чуть больше времени уйдёт.
Накрываем форму крышкой.
Если крышки нет, то оберните фольгой.
Ставим в духовку (я ставлю в горячую на решётку) и запекаем кашу при температуре 200 градусов в течении примерно 1 часа.
Смотрите по своей духовке. Вода должна практически полностью впитаться.
Достаём из духовки, кладём сверху масло и оставляем кашу ещё минут на 20 отдохнуть под крышкой.
После чего перемешиваем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Это будет интересно
gurmel.ru
Тыквенная каша в горшочках в духовке
Чтобы каша получилась вкусной, выбирайте тыкву, похожую формой на бутылочку – мускатную, она самая сладкая!
Вместо пшённой крупы можно взять пшеничную или рис – что Вам и деткам больше нравится.
Кашу можно приготовить на молоке или на воде. На мой взгляд – молочный вариант вкуснее! И молоко лучше брать жирное, 3,2%.
Есть два способа приготовления каши с тыквой в горшочках.
Первый: все ингредиенты сразу закладываются в горшочек, ставим его в духовку и готовим.
Второй: крупу и тыкву сначала нужно немного проварить в молоке, а затем уже доводить до готовности в горшочке.
Я не знала, какой из этих вариантов лучше, и решила опробовать оба. Один горшочек по первому способу, другой – по второму.
Пшено хорошо промоем – воду нужно менять раз пять, чтобы хорошо промыть крупу. Тыкву нарежем на полоски толщиной 1-15 см, аккуратно очистим эти полосочки от шкурки и нарежем кубиками.
Теперь в первый горшочек закладываем:
половину пшена (то есть 1/3 стакана на горшочек, Вы рассчитывайте согласно объёму Вашей посуды — примерно на 1/3 высоты горшочка).
половину тыквы (примерно 150г).
заливаем молоком – так, чтобы на пару сантиметров не доходило до плечиков горшочка, иначе каша может сбежать.
добавляем сахар.
Закрываем горшочек крышкой – и можно ставить его в духовку, так как продукты, заложенные в сыром виде, будут готовиться минут на 15-20 дольше. Готовим кашу таким способом сначала при 200С, чтобы она закипела, а через 5 минут уменьшаем до 150 – и пусть каша томиться в духовке ещё минут 40.
Для второго горшочка я подготовила ингредиенты иначе. Наливаем в кастрюлю молоко, насыпаем пшено. Доводим до кипения и варим, помешивая, 3-5 минут.
Затем высыпаем в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву и варим ещё 2-3 минуты.
Перекладываем пшено с тыквой в горшочек, сахарим, доливаем, если нужно, молока, накрываем крышечкой и ставим в духовку.
Каша по этому способу будет готова быстрей – через полчаса.
Аккуратно достаём горшочки с кашей толстыми рукавичками-прихватками, открываем крышечки и кладём по кусочку масла – каша получилась просто шикарная! Если нравится, её можно кушать как второе блюдо, вилкой, такая получилась густая. А если хотите, можно положить кашу в глубокие тарелки и добавляем тёплого молочка.
Каша по способу №1 получилась круче и как бы плотнее, причём тыква сверху, а пшено внизу.
Каша по способу №2 — та, что предварительно проваривается — понравилась мне больше: более нежная и все ингредиенты распределились равномерно.
А какой вариант понравился Вам?
xn——elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai
Как варить кашу с тыквой 🚩 Каша из тыквы в духовке 🚩 Кулинарные рецепты
Каши во всех отношениях продукт поистине уникальный. С самого утра они наполнят вас бодростью и энергией на весь последующий день. Что самое интересное, эффект у полезного завтрака долгоиграющий. То есть, отведав кашу рано утром, вы еще долго будете чувствовать приятную сытость. Происходит это за счет сложных углеводов, входящих в ее состав. Свои питательные свойства они проявляются не сразу, а спустя какое-то время. Если вы хотите побаловать родных и близких вкусным угощением, попробуйте приготовить кашу с тыквой.
Почему именно тыква? А потому, что ярко-оранжевый овощ просто кладезь витаминов. Она богата витамином C, пектинами, каротином. В ней содержится практически вся таблица Менделеева. Она выводит плохой холестерин, благотворно влияет на состояние кожи и различных систем организма, ускоряет обмен веществ. Природная аптека на вашей кухне. Особенно хороши будут каши с тыквой в период осенних простуд, когда организм нуждается в помощи. Единственное, если решите готовить тыквенную кашу в духовке, имейте в виду — времени на ее приготовления потребуется достаточно много. Поэтому лучше колдовать над полезными блюдами в выходной день, либо с вечера.
Для того чтобы претворить классический рецепт в жизнь, вам понадобится следующий набор продуктов:
300 грамм тыквы;
2 стакана пшена;
0,5 литра молока;
50 грамм масла.
1. В этом рецепте целая тыква не нужна, лишь маленький ее кусочек. Для начала овощ хорошенько помойте. Очистите его от кожицы и порежьте на маленькие кубики. Или натрите на крупной терке. Положите в форму для запекания, либо в керамический горшок. И оставьте подождать своего «звездного часа». А сами тем временем переключайтесь на пшено.
2. Несколько раз от души промойте крупу, залейте кипятком и подержите на медленном огне 2 минуты. Делается это для того, чтобы в дальнейшем каша не горчила.
3. После произведенных манипуляций высыпайте ошпаренное пшено в чашу с тыквой. Затем добавьте внутрь молоко и положите сахар. Хотя каша и так получится довольно сладкой. При добавлении молока важно оставить несколько сантиметров от краев формы, чтобы содержимое во время запекания не рвалось наружу.
5. Можно переходить к финальной части. В случае, когда вы готовите оранжевый завтрак в горшочке, просто накройте его крышкой. А если у вас обычная кадка, натяните сверху фольгу.
6. Раскалите духовку до 200 градусов и отправляйте туда будущее лакомство. По прошествии часа вкусное угощение будет готово. Доставайте его, перемешивайте и добавляйте сливочное масло. Масло не жалейте. Помните золотое правило? Вот-вот… Каша получится рассыпчатой мягкой податливой и невероятно вкусной. Приглашайте домочадцев и подавайте ее к столу. Кушайте с большим удовольствием.
Если пшенная каша с тыквой придется вам по вкусу и душе, можно попробовать и другие варианты ее исполнения. Чтобы сделать завтрак максимально полезным, добавьте в него еще больше ценных продуктов. Тогда на выходе у вас получится «витаминная бомба». Для ее изготовления вам потребуются:
0,5 литров воды;
400 грамм тыквы;
300 грамм пшена;
300 грамм сливок;
100 грамм грецких орехов;
100 грамм сливочного масла;
три столовых ложки меда;
пол чайной ложки соли.
1. Сначала, памятуя о Золушке, основательно переберите пшено. Положите его в неглубокую кастрюлю, залейте водой и дайте ему час, «дойти до ума».
2. Пока крупа будет настаиваться, поставьте на огонь кастрюлю с водой. Положите туда соль и сахар доведите до кипения. Когда пшено основательно набухнет, высыпьте его в кипящую воду и потомите на огне в течение 10 минут. Тем временем нарежьте тыкву на аккуратные ломтики.
3. На раскаленную сковороду положите сливочное масло, мед и тыквенные кусочки. И обжаривайте до тех пор, пока овощные бока не станут золотисто-румяного цвета.
4. Готовое к запеканию пшено разложите по горшочкам, сверху дополните их кусочками тыквы и дольками сливочного масла. И отправляйте в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на полчаса.
5. А пока блюдо будет запекаться, займитесь сливками. Нагрейте их на водяной бане или поставьте в микроволновку на пару минут. Спустя полчаса достаньте горшочки с кашей, положите в них горячие сливки и отправляйте обратно в духовку еще на 10 минут.
6. Финишная прямая. Хорошо измельченные грецкие орехи подержите на сковородке без масла. Лучше всего это делать на быстром огне, чтобы они не успели пожариться, а только немного подсушились.
7. Когда вкуснейшая из всех существующих каш подоспеет, доставайте ее из духовки. Украшайте орешками, веточками мяты и приглашайте на дегустацию всю семью. Блюдо получится аппетитным румяным и невероятно полезным. Готовить его можно хоть каждый день. В холодное время года оно будет уверенно стоять на страже вашего здоровья.
Существует еще один рецепт, поражающий своей оригинальностью. Подойдет он смелым кулинарам, стремящихся удивить своих гостей. Если в семье предстоит званый ужин, обязательно возьмите этот удачный метод на вооружение. Блюдо получится выше всех похвал. От него так и будет пахнуть летом, солнцем… Чтобы произвести кулинарный шедевр на свет, вам потребуются следующие ингредиенты:
среднего размера тыква;
300 грамм пшена;
30 грамм масла;
30 грамм сахара;
1 столовая ложка меда;
щепотка корицы;
соль — на кончике ножа;
чайная ложка апельсиновой цедры;
горсть кедровых орехов для украшения.
1. Для начала подготовьте тыкву. Аккуратно срежьте верхнюю часть и отложите ее в сторонку. Семечки и сердцевину выскоблите ножом, оставляя по краям лишь 3-5 см. Из мякоти можно приготовить вкусное домашнее пюре или дополнить ею любой гарнир.
2. Когда солнечный овощ с отличием пройдет подготовительный этап, переходите к пшену. Тщательно его переберите, несколько раз промойте и насыпайте в заранее приготовленный тыквенный горшок.
3. Добавьте туда оставшиеся ингредиенты: корицу, апельсиновую цедру, соль и сахар. Основательно все перемешайте и сдобрите кашу кусочками сливочного масла.
4. Затем налейте молоко. Следите за тем, чтобы оно доверху покрыло все находящиеся внутри продукты.
5. Далее накройте тыкву импровизированной крышкой и отправляйте в духовку. Предварительно на противень налейте немножко воды, чтобы угощение не прилипло ко дну.
6. Выпекайте при температуре 160 градусов в течение полутора часов. Когда овощной горшочек будет готов, достаньте его, полейте медом, сверху посыпьте кедровыми орешками и отправляйте на праздничный стол. Каша получится очень душистой и аппетитной.
В отличие от предыдущего рецепта этот, наоборот, подкупает своей простотой и быстротой приготовления. Можно назвать его «отдушина лентяя». Но несмотря ни на что каша получается просто восхитительной!
Ингредиенты:
200 грамм тыквы;
200 грамм пшена;
2 яблока;
30 грамм сливочного масла;
щепотка соли;
горсть изюма, кураги и чернослива;
3 столовые ложки жидкого меда.
1. Тыкву и яблоки порежьте на маленькие кубики.
2. Пшено переберите, добавьте в него кипяток и варите 10 минут на среднем огне. Когда крупа разварится, положите в кастрюлю овощные и фруктовые дольки и оставьте еще на 20 минут томиться.
3. По прошествии отведенного срока выключайте газ, добавляйте в кашу мед и выкладывайте на тарелочки. Украшайте яркое блюдо сухофруктами и предавайтесь гастрономическому наслаждению.
Выбирайте любой понравившийся рецепт и приступайте к кулинарному волшебству. И поторопитесь… а то тыква ненароком превратится в карету!
www.kakprosto.ru
Пшенная каша в тыкве в духовке
Тыквенную кашу можно приготовить разными способами, но не один результат не сравниться с кашей, приготовленной по старинному рецепту в горшочке из тыквы.
Для приготовления этого блюда нам понадобиться небольшая, спелая тыква округлой, правильной формы, которую мы и будем использовать как емкость для каши.
Раньше пшенная каша в тыкве готовилось в печи, и было любимым лакомством детей. В такую кашу можно добавлять мед, мак, творог и чернослив, но мы приготовим оригинальный рецепт в духовке, которому больше двухсот лет.
Ингредиенты для приготовления пшенной каши в тыкве:
Маленькая тыква круглой формы – 1шт.
Масло сливочное – 40г.
Пшено – 1ст.
Молоко – 1ст.
Изюм синий – 100г.
Корица молотая – 1/2ч.л.
Сахар песок– 3ст.л.
Соль (по желанию)
Количество ингредиентов индивидуально, и зависит от размеров тыквы, однако пропорции должны быть соблюдены.
Пшенная каша в тыкве в духовке — рецепт с фото:
Тыкву промываем под краном и удаляем плодоножку, сковырнув ее ножом. Устанавливаем тыкву на более устойчивую сторону, а с противоположной срезаем верхушку, так чтобы можно было добраться до семян.
Выбираем волокнистую середину вместе с семенами, действуя сначала рукой, а потом выскабливая столовой ложкой. Если стенки тыквы тонкие, действовать необходимо очень аккуратно не повредив их, иначе содержимое такого горшочка из тыквы будет выливаться во время выпечки.
Итак, у нас образуется горшочек из тыквы, а именно из шкурки и мякоти, и крышечка, состоящая из верхушки тыквы, которой мы будем накрывать кашу для того, чтобы она протомилась в духовке.
Перекладываем тыкву в жаростойкую глубокую форму и закладываем в нее все ингредиенты по очереди. Добавляем промытое пшено. После добавляем помытый изюм. Его предварительно можно замочить в горячей воде на 5 минут. Добавляем в тыквенный горшочек кусочек сливочного масла. Засыпаем сахар и щепотку соли. Если тыква сама по себе сладкая, то количество сахара нужно уменьшить. Заливаем горшочек из тыквы молоко и ложкой аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
После накрываем крышечкой из тыквенной верхушки. На дно жаростойкой формы наливаем немного воды, примерно пол стакана.
Переставляем форму с тыквой в разогретую до 160оС духовку. Пшенная каша в тыкве в духовке готовится полтора часа.
Готовую тыкву перекладываем на блюдо, осторожно открываем крышечку. Кашу можно полить сверху соком, который образовался в процессе запекания тыквы.
Затем насыпаем пшенную кашу порционно, не забыв соскоблить при этом мякоть тыквы с внутренних стенок.
В зависимости от сорта тыквы и ее размеров можно подавать такую кашу по-разному, например, разрезав тыкву на дольки вместе с содержимым. Можно пшенную кашу подавать в цельной тыкве.
Полить можно молочным соусом, сливками или медом. Приятного аппетита!
Вам может понравиться:
zhenskiy-sait.ru
Тыквенная каша в духовке — Как приготовим
О том, насколько полезна тыква знает и мал, и стар. Кроме этого, из тыквы можно приготовить не только полезные, но еще и очень вкусные блюда, например, тыквенную кашу, которую можно приготовить и на молоке, и на воде, и с медом, и с изюмом и так далее. В общем-то, вариантов здесь очень много. В духовке тыквенная каша получается более ароматной и вкусной. Готовиться тыквенная каша совсем не сложно.
Тыквенная каша с медом в духовке
Необходимые ингредиенты:
пшено – 1 ст.;
кипяток – 2 ст.;
тыква – 800 гр.;
мед – 2 ст.л.;
сливочное масло – 2 ст.л.;
сахар – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Пшено тщательно промойте холодной водой несколько раз. Затем обдайте крупу горячей водой на несколько секунд. Слейте воду. Положите крупу в кастрюлю. Залейте пшено кипятком и поставьте на небольшой огонь минут на 5.
В это время очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте тыкву с пшено, добавьте сахар.
Все перемешайте и выложите кашу в форму, также можно использовать глиняные горшочки.
Сверху на кашу выложите сливочное масло. Также сверху полейте кашу медом. Горшочки накройте крышками. форму замотайте сверху фольгой.
Отправьте тыквенную кашу в духовку на один час, разогрев духовку при этом до 180 градусов.
Затем достаньте кашу из духовки, дайте ей немного постоять, минут 5-10 будет достаточно. Перемешайте и раскладывайте по тарелкам, чтобы подавать на стол.
Тыквенная каша с рисом и изюмом в духовке
Необходимые ингредиенты:
сахар – 0,5 ст.;
тыква – 40 гр.;
рис – 0,5 ст.;
молоко;
изюм – 0,5 ст.;
сливочное масло – 30 гр.
Процесс приготовления:
Тыкву необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. Для приготовления тыквенной каши в духовку лучше всего взять кастрюлю с толстым дном. Выложите в кастрюлю нарезанную тыкву.
Рис промойте и отправьте к тыкве. Изюм также нужно промыть и выложить в кастрюлю.
Затем добавьте сахар к остальным ингредиентам. После чего залейте все молоком. Молоко должно полностью покрывать все ингредиенты. Добавьте кусочек сливочного масла.
Отправьте кастрюлю в духовку на один час. Готовить кашу нужно при температуре 170 градусов.
Готовую кашу оставьте где-то на час, чтобы она настоялась, а затем подавайте на стол.
Молочная тыквенная каша с пшеном в духовке
Необходимые ингредиенты:
тыква – 500 гр.;
молоко – 1 л;
пшено – 300 гр.;
сливочное масло – по вкусу;
сахар – по вкусу.
Процесс приготовления:
Тыкву очистите и нарежьте кубиками.
В кастрюлю вылейте молоко и поставьте на огонь. Пока молоко закипает, тщательно промойте пшено.
В кипящее молоко выложите нарезанную тыкву. Варите тыкву минут 5, а затем добавьте пшено. Варите все вместе минут 10 на маленьком огне.
Добавьте сахар в кашу по вкусу.
Разложите кашу по горшочкам. В каждый горшочек добавьте кусочек сливочного масла.
Отправьте тыквенную кашу на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
При подаче на стол в кашу можно добавить любимые сухофрукты.
Пшенная каша в тыкве в духовке
Необходимые ингредиенты:
небольшая тыква – 1 шт.;
молоко – 1 л;
сахар – 100 гр.;
пшено – 1 ст.;
соль – 1 ч.л.;
сливочное масло – 100 гр.
Процесс приготовления:
Сделайте из тыквы «горшочек» для приготовления каши. Для этого срежьте у вымытой тыквы верхушку. При помощи ножа и ложки выньте из тыквы мякоть, сделав стенки толщиной около 1,5 см.
Вырезанную мякоть натрите на терке. Вам понадобиться один стакан тыквы.
Пшено хорошо промойте, затем обдайте горячей водой. Выложите пшено в «горшочек» из тыквы. Натертую тыкву также выложите к крупе.
Молоко в кастрюле с сахаром и солью вскипятите.
Залейте горячим молоком пшено и тыкву. Добавьте сливочное масло.
Накройте тыкву срезанной верхушкой. Отправьте кашу в тыкве в духовку на один час. Температура запекания должна быть 180 градусов. Затем снимите «крышку» и верните кашу в духовку еще на один час.
лечение, как выглядит, причины от чего появляются, симптомы и признаки, избавиться (вылечить, убрать), чем опасен, аномальное разрастание тканей над слизистой оболочкой
Полип — это новообразование доброкачественного типа, которое формируется на слизистых оболочках внутренних органов. Болезнь долго развивается бессимптомно. Выявить образование можно на этапе появления специфической симптоматики. Если результаты диагностики подтверждают наличие полипозного образования, то его лечение должно быть незамедлительным.
От чего появляются
Специалисты не могут точно сказать, от чего появляется патология, но названы провоцирующие факторы, которые могут быть общими и специфическими.
Общие факторы:
наследственность;
гормональный дисбаланс;
возрастные изменения;
воспалительные процессы;
хронические заболевания;
недолеченные патологии;
вредные привычки.
Специфические причины полипов:
изменения гормонального фона, многократные аборты, эрозия у женщин;
функциональные нарушения мочеполовой системы у мужчин;
бактериальная активность в желудочно-кишечном тракте.
Симптоматика и как выглядит полип
Если у человека образовался полип, симптомы могут быть следующими:
трудности с носовым дыханием на фоне отсутствия воспаления носовой полости;
появление кровянистых выделений из толстой кишки, уретры, влагалища;
трудности с глотанием;
частые запоры или диареи;
непроходимость кишечника;
температура тела долгое время удерживается на уровне 37-37,5°C.
Для полного представления о патологии следует знать не только признаки полипа, но и то, как выглядят эти образования.
Полипозные образования могут быть одиночными и множественными, при этом возможна их одновременная локализация в разных органах.
Если в пределах одного органа формируется больше одного образования, то патология называется множественной.
Существует несколько способов соединения патологических образований со слизистой оболочкой:
на ножке — новообразование округлой формы с четким отграничением от слизистой;
с широким основанием — новообразование округлой формы без ножки, которое незначительно возвышается над слизистой.
Локализация
Патологическое аномальное разрастание тканей над слизистой оболочкой может образоваться в любом органе, но наиболее распространенной локализацией является:
носовая полость;
матка;
прямая кишка;
эндометрий;
цервикальный канал;
желчный пузырь;
желудок;
кишечник.
Полипы в носу образуются у взрослых и детей на фоне многократных инфекционных заболеваний ЛОР-органов, постоянного вдыхания вредных веществ, авитаминоза или неполноценного питания, хронического гайморита, аллергии.
Полипоз эндометрия возникает при патологическом разрастании внутреннего слоя матки.
Полипозные образования в цервикальном канале характерны для женщин 35-38 лет и развиваются на фоне гормональных изменений, ослабления иммунных функций, стрессов и механического травмирования внешнего маточного зева.
Полипы в матке образуются у женщин при нарушениях гормонального баланса, воспалительных заболеваниях, эндометриозе.
Полипозные новообразования в кишечнике и прямой кишке часто формируются на ножке и бывают множественными. Эти образования представляют опасность для здоровья, т. к. имеют свойство перерождаться в рак.
Полипы в желчном пузыре могут долгое время существовать без проявления признаков и не представлять никакой опасности для человека. Но в 15% случаев такие образования способны перерасти в рак.
Образования в желудке небольшие, по форме напоминают грибы. Причиной развития патологии являются гастриты и другие воспалительные заболевания.
Виды
Полипы имеют обширную классификацию. По этиологическим признакам образования подразделяются:
на воспалительные;
неопластические.
В зависимости от морфологических характеристик полипоз может быть:
ворсинчатый — развивается из эпителиальной ткани и имеет развитую сеть сосудов, склонен к кровоточивости, изъязвлению, некрозу;
хоанальный — образуется в носовой полости, в одной пазухе носа;
эндометриальный — формируется из тканей внутреннего слоя матки и локализуется на ее стенке, часто диагностируется у женщин в предклимактерическом периоде;
фиброэпителиальный — имеет форму бородавки, локализуется на внешней поверхности шеи и в складках кожи;
грануляционный — возникает на фоне разрастания железистой ткани;
децидуальный — образуется на слизистой оболочке шейки матки в период беременности;
гиперплазиогенный — локализуется в носу в результате регенерационных нарушений в железистых тканях;
аденоматозный — образуется на слизистой матки, кишечника и является состоянием предрака;
плацентарный — локализуется на внутренней стенке матки, в его формировании участвуют остаточные ткани паренхимы плаценты;
холестериновый — развивается в желчном пузыре из холестерина, который скапливается на слизистой органа;
железисто-фиброзный — образование с локализацией в полости матки или на ее шейке, в его структуру входят железистые и соединительные ткани.
Как лечить полипы
Лечение полипов проводится двумя способами:
хирургическим;
консервативным.
Если образование склонно к перерастанию в раковую патологию, то его необходимо удалять в срочном порядке. В остальных случаях существует возможность консервативной терапии.
Удаление
Хирургическое удаление может быть выполнено несколькими способами:
Лазерное удаление.
Гистероскопия. Методика позволяет прицельно убрать полип, расположенный в цервикальном канале, в матке.
Выскабливание. Для удаления новообразования в полости матки применяется специальный инструмент — образование убирают кюреткой.
Радиоволновое удаление. Процедура проводится с помощью специального аппарата Сургитрон.
Гистерорезектоскопия. Миниинвазивный способ удаления полипов, исключающий появление осложнений и обострений в постоперационный период.
Электроэксцизия. Манипуляция осуществляется с помощью ректоскопа и электропетли. Методика применяется для удаления образований из кишки.
Удаление эндоскопическим способом. Методика позволяет полностью удалять полипозные образования с минимальными рисками рецидива.
Полипэктомия. Лечение полипов классическим способом — с применением скальпеля.
Лечение без операции
Медикаментозная терапия позволяет уменьшить размер новообразования или привести к его полному рассасыванию. Консервативным способом можно вылечить полипоз у женщин с помощью гормонотерапии.
После приема препаратов в женском организме снижается выработка эстрогена, и увеличивается продуцирование прогестерона. Таким способом удается устранить первопричину развития патологии, в результате образования уменьшаются, засыхают и вместе с менструальными выделениями выводятся наружу.
Лечение полипов с назальной локализацией возможно с помощью гомеопатических капель.
Народные средства
Избавиться от полипов с локализацией на эндометрии, в носу, желудке и желчном пузыре можно с помощью методов народной медицины.
Для этой цели используются лекарственные растения:
чистотел;
боровая матка;
целебные грибы.
Наиболее эффективным средством считается настой чистотела. При назальных новообразованиях настоем необходимо промывать носовые ходы. При полипозе желудка рекомендовано употреблять от 30 до 50 г травы в измельченном виде.
Но лечение народными средствами необходимо проводить только после согласования с доктором.
Чем опасны полипы и профилактика
Большинство новообразований не несут вреда для здоровья. Но некоторые их виды способны перерождаться в рак. Такой полип опасен и требует немедленного удаления.
Крупные образования оказывают давление на соседние органы и ткани и могут стать причиной нарушения их работы.
Женщины с эндометриальным полипозом могут страдать бесплодием, нарушениями менструального цикла, анемией на фоне обильных выделений крови.
Полипозная патология в носу вызывает сложности с носовым дыханием, поэтому человек вынужден дышать ртом. В таком состоянии повышается риск возникновения заболеваний дыхательных органов.
Полип — что это такое, как выглядит, чем опасен, как его лечить, необходимо знать каждому человеку, чтобы обезопасить себя от негативных последствий. В целях профилактики следует вести здоровый образ жизни, контролировать гормональный фон, своевременно лечить воспалительные и инфекционные заболевания.
propolip.info
Чем опасны полипы в матке, почему они появляются
Чем опасны полипы в матке? На этот вопрос ответит врач. Полипы — серьезная патология, которая поражает матку женщины в любом возрасте. Появление такой болезни представляет опасность для здоровья, поэтому их необходимо удалять.
Почему у женщин появляются в матке полипы
Полипы в матке появляются в тканях эндометрия и бывают нескольких видов:
По месту расположения — в цервикальном канале и тканях.
По строению — аденоматозные, фиброзные, железистые и др.
В репродуктивном возрасте для женщин характерно образование железистых полипов, фиброзных — для тех, у кого наступил период менопаузы, они вызывают особую тревогу у гинекологов. А вот аденоматозные требуют дополнительного обследования, поскольку образующийся полип способен перерасти в онкологические образования.
Возникать могут из-за того, что в организме происходит серьезный дисбаланс гормонов. Только врач может сказать, почему появляются полипы, какие причины их вызывают. Самыми распространенными среди них являются:
нарушение нейроэндокринных процессов;
повышение давления;
частота абортов;
травмы слизистой матки;
сахарный диабет;
беременность, из-за чего образуются полипы. В этот период наиболее распространены образования в цервикальном канале, и крайне редко в тканях эндометрия.
Чем опасны для женщины полипы в матке
Женщины, у которых диагностируется такое заболевание, интересуются у врача, чем опасны полипы в матке, как они могли появиться. Ответ на первый вопрос всегда будет один — опасны, поскольку становятся часто причиной предракового состояния. Одним из неприятных и тревожных последствий является то, что полипы могут переходить в злокачественные.
Полипы способны вызывать нарушение менструации, стать причиной бесплодия, трудности с протеканием беременности. Нарушение цикла происходит из-за того, что наступает серьезный сбой гормонов в организме, в результате чего менструации становятся нерегулярными или сильными. Поэтому женщина может ощущать постоянную усталость, слабость или терять сознание.
Из-за сбоя гормонального фона, развивается и бесплодие, а осложнения во время беременности — из-за развития эндометриоза. Он мешает имплантировать яйцеклетку, вызывает кровотечение, отслойку плаценты, снабжение плода кровью. Поэтому плод может отставать в развитии, или у женщины могут случиться преждевременные роды.
Симптоматика протекания и диагностика заболевания. Учитывая, что образоваться полипы могут по разным причинам и некоторое время совсем не вызывать беспокойства, нужно знать основные симптомы, чтобы понимать, чем опасен полип в матке, как его обнаружить и что нужно делать.
Заподозрить наличие такого заболевания очень непросто, поэтому нужно в первую очередь регулярно посещать гинеколога. Также часто полип сигнализирует о себе межменструальными кровянистыми выделениями. Иногда кровь появляется во время полового акта или после его окончания. Фактором того, что стали образовываться полипы, становятся болезненность во время секса или трудности с зачатием.
В цервикальном канале полипы видны с помощью зеркал, которые необходимы врачу, чтобы сделать обследование. Обычно такие симптомы появляются, если наросты имеют большие размеры. Маленькие можно увидеть только на осмотре у гинеколога или во время диагностики.
Врач, заподозривший образование полипов, отправляет женщину на специальное обследование. Во-первых, это должна быть эхоскопия. Во-вторых, проводится гистероскопия матки. Это наиболее действенный метод обнаружения полипов, предоставляющий много информации о состоянии матки, тканях, образованиях.
Проводится такая диагностика с помощью гистероскопа, который вводится в матку через влагалище. С инструмента вся информация поступает на монитор, а чтобы расправить матку — через трубку гистероскопа подается раствор. Это способствует визуализации органов, поэтому используют данный метод и во время операции.
Эхограмма помогает увидеть полипы, которые достигают в размере 2,5 см, а гистероскопия подходит для обнаружения полипов разного размера. В-третьих, диагностируется с помощью ультразвука. В-четвертых, применяется рентген, который проводится с помощью контраста.
Главная цель любой проводимой диагностики — это установить характер образования — доброкачественный или злокачественный. Особенно это опасно для женщин, у которых наступила менопауза.
Что делать, если появились полипы
Нужно ли удалять и как лечить? Когда начинают появляться полипы, то врач назначает операцию. Это обязательно, хотя многие женщины надеются на то, что образование пройдет самостоятельно, рассосется, или просто опасаются вмешательства. Удаление назначается не сразу, например, если на матке диагностирована миома. Она становится значительно меньше, когда у женщин наступает менопауза. У дам среднего возраста операция откладывается, поскольку миома часто приводит к тому, что нужно матку удалить полностью. Это болезненный процесс и в психологическом плане.
Остальные виды полипов удаляются, а потом назначается гистологическое изучение ткани. Это позволяет вовремя обнаружить онкологическое заболевание. Из-за этого удаление полипов — основной метод лечения матки при данном виде заболевания.
Чтобы полипы больше не могли образовываться, назначается их вырезание, выскабливание, или применяется альтернативный способ удаления.
Операция длится недолго, но проводится под местной или общей анестезией. Это позволяет врачу с помощью специальных инструментов расширить матку, а потом удалить образование. Но вырезаются только единичные, а множественные удаляются методом выскабливания. Часто подобная операция проводится с помощью гистероскопа. Потом место удаления прижигается, для чего используется жидкий азот. Это вещество все чаще применяется в гинекологии, особенно для лечения эндометриоза. Одновременно с этим используются радиоволновой метод или терапия лазером.
Удаление проводится в дневном стационаре, куда женщина приходит с утра, и восстанавливается несколько часов после наркоза. После операции назначается дальнейшее лечение, состоящее из приема гормональных препаратов. В течение 6 месяцев женщины обязаны регулярно принимать специальные гестагенные средства. Гормоны не назначают, если структура полипов была фиброзной, не наблюдаются сбои в менструальном цикле, или же женщина страдает такими заболеваниями, как:
Диабет.
Вегето-сосудистая дистония.
Избыток массы тела, который переходит в ожирение.
Женщины, находящиеся в репродуктивном возрасте, или вступившие в менопаузу, а также тем, у кого были вырезаны фиброзные или железистые образования, проходят гормональное лечение обязательно.
При подозрении на раковые образования назначается удаление матки или придатков такая операция называется гистерэктомия. Но перед этим назначается дополнительное обследование, диагностика и сдача анализов. Через полгода после приема гормональных препаратов женщины проходят осмотр у гинеколога и УЗИ, чтобы исключить образование новых полипов.
Курс лечения часто продлевается еще на несколько месяцев, совмещаясь с профилактическими мероприятиями. Гормонотерапия не должна вызывать тревогу у пациенток, хотя многие переживают, что это может вызвать еще большие сбои в организме и процессах обмена. Другие женщины опасаются, что сильно поправятся, или у них начнут развиваться другие патологии. Подобные опасения являются необоснованными, поскольку для лечения применяются современные лекарственные препараты, прошедшие клинические испытания.
С гормональной терапией отлично совмещаются народные методы лечения. Учитывая, что травы имеют очень высокую эффективность и положительно влияют на матку, самостоятельно их принимать не рекомендуется. Назначить подобные средства может только врач, который знает все особенности болезни и состояния организма пациентки.
Информативное видео
oncologypro.ru
Полипы в матке: причины, симптомы, лечение без операции
Тактика лечения зависит от результатов анализов, гистологических и инструментальных исследований и определяется лечащим врачом и другими узкоквалифицированными специалистами. Самолечением зачастую заканчивается летальным исходом.
Лечение полипа матки без операции
Консервативное лечение, без проведения операции возможно, но это нецелесообразно. Вылечиться медикаментозными методами можно только тогда, когда обнаружен единичный полип небольшого размера. Он может существенно уменьшиться, или полностью исчезнуть под действием специальных лекарственных препаратов. В случае, если пациентка молодая, или совсем юная, стоит попробовать сначала медикаментозную терапию. Это связано с высоким уровнем регенерации и восстановительных возможностей организма. Иммунитет молодой девушки достаточно высокий и мощный и обладает всем необходимым потенциалом для того чтобы преодолеть заболевание самостоятельно. Используются специальные препараты, которые способствуют повышению иммунитета и сопротивляемости организма. Также есть специальная терапия, направленная на подавление активности полипа, предотвращение его роста и размножения. Если есть риск развития злокачественной опухоли, применяют специальные препараты, направленные на предотвращение развития раковых опухолей.
Лечение включает гормональную терапию. Поскольку основной пусковой механизм развития полипа – высокий уровень эстрогенов и дисбаланс других гормонов, принимают препараты, нормализующие общий гормональный фон, снижающие уровень эстрогенов. Одновременно повышается уровень прогестерона, из-за чего полип сжимается, атрофируется и выводится во время менструации.
При наличии полипов женщинам до 35 лет нужно принимать эстроген-гестагенные контрацептивы, которые восстанавливают гормональный фон. Схему лечения подбирает врач. Женщинам старше 35 лет нужно пить препараты группы гестагенов, например, дюфастон, утрожестан. Женщины старше 35 лет должны принимать рилизинг-гормоны, которые предотвращают нежелательные последствия лютеинизирующих гормонов и эстрогенов.
При воспалении и очага инфекции дополнительно принимают антибактериальные препараты. Обычно антибиотикотерапия назначается после предварительного проведения бактериологического исследования с определением чувствительности к выделенному возбудителю. Этот метод дает возможность не просто выделить основного возбудителя заболевания, но и подобрать тот антибиотик, к которому он будет проявлять максимальную чувствительность. Также подбирается оптимальная дозировка этого препарата. В дополнение применяют народные методы, но их можно использовать только в составе комплексной терапии и после предварительной консультации с врачом.
В том случае если удалось полностью избавиться от полипа, требуется длительное наблюдение и регулярный осмотр гинеколога, поскольку полипы имеют способность к самовосстановлению и через некоторое время могут наблюдаться рецидивы заболевания.
Лекарства
Принимать лекарства следует с осторожностью и соблюдением мер предосторожности. Основной такой мерой является предварительная консультация с врачом и предварительный лабораторный и инструментальный контроль. Почти все препараты подбирают в соответствии с результатами анализов, и после предварительной проверки на эффективность и совместимость. В некоторых случаях проводится даже подбор дозировки в лабораторных условиях. Это связано с тем, что препарат нужно подбирать максимально точно и иметь представление о том, как на него может отреагировать полип. Любое малейшее неправильное действие может повлечь за собой перерождение клетки из нормальной в раковую, что и запустит онкологический процесс. Кроме того, неправильный подбор препарата, его дозировки или способа применения может повлечь за собой сильное кровотечение, бесплодие.
Если развитие полипа сопровождается болью (такое чаще всего бывает в том случае, если он достиг большого размера, а также при перекручивании ножки), нужно принимать обезболивающие средства, например но-шпу. Принимается по 50 мг 2-3 раза в день.
Иногда полипы могут сопровождаться покраснением слизистой оболочки, отеком, болью и зудом в области промежности. После удаления полипов также может возникать послеоперационный отек. В таком случае рекомендуется принять супрастин (по 150 мг 1-2 раза в день).
Если супрастин не оказывает никакого эффекта с течение 2-х суток, целесообразно принять более сильное средство – лоратодин. Принимается по 1 таблетке в день, поскольку является препаратом пролонгированного действия. Эффективность сохраняется в течение 24 часов.
Часто на фоне изменения гормонального состояния, развиваются сильные головные боли, мигрени. Рекомендуется применять пироцетам, по 1 таблетке 2-3 раза в день.
Витамины
При полипах организм нуждается в витаминах. Нужно принимать витамины, как во время лечения, так и в восстановительный период после их удаления. Рекомендуется принимать витамины в следующих суточных дозировках:
Витамин РР – 60 мг
Витамин Н – 150 мкг
Витамин С – 500 мг
Витамин Д – 45 мг
Витамин К – 360 мкг.
О лечении полипов в матке народными средствами читайте в этой статье.
Гормоны при полипах матки
Основная причина их возникновения – гормональный дисбаланс. Они развиваются, когда уровень эстрогенов резко повышается. Зачастую назначают гормональные средства, направленные на коррекцию баланса гормонов.
Назначаются преимущественно препараты прогестерона. Хорошо зарекомендовали себя прогестерон, оксипрогестерон. Их принимают 1-2 раза в течение менструального цикла по 125-250 мг по специально подобранной схеме. Подбирается схема лечения лечащим врачом для каждого пациента индивидуально. Обобщенных рекомендаций и схем не существует, поскольку все зависит от результатов исследований.
Назначаются антиэстрогенные комплексы, такие как кломифен. Принимают по 50 мг в сутки в течение 5 дней. При этом в ходе лечения нужно периодически проходить УЗИ, что позволит контролировать вероятность возникновения побочных эффектов.
Физиотерапевтическое лечение
При полипах проводится физиотерапевтическое лечение. Применяются различные методы, но наилучшим образом себя зарекомендовала магнитотерапия, ультразвуковая терапия и электрофорез. Магнитотерапия применяется для рассасывания воспалительных процессов, устранения рубцов и послеоперационных швов. Ультразвук способен глубоко проникать в ткани и оказывать на них воздействие. Он оказывает согревающее действие, рассасывает уплотнения, восстанавливает поврежденные ткани, сосуды, предотвращает дальнейшее развитие полипов, их образование из оставшихся тканей.
В основе электрофореза лежит воздействие на ткани микротоками. На слизистые оболочки или кожу накладывается бинт, пропитанный лекарственным средством. Ток воздействует на организм, в результате чего усиливается действие лекарственного препарата и обеспечивается его проникновение вглубь тканей. Благодаря этому препарат проникает глубоко в ткани и оказывает там необходимое воздействие. Это существенно уменьшает потребность в лекарственных препаратах, их дозировку. Соответственно, снижается вероятность возникновения осложнений и побочных действий.
Хирургическое лечение
В основе хирургического лечения лежит удаление полипов. Также эту операцию называют полипэктомией. Операция по удалению полипа матки достаточно проста. Может проводиться консервативным методом, при котором делается открытая полостная операция. Но сегодня есть возможность провести ее лапароскопическим методом – через специальный доступ при помощи лапароскопа. Восстановление после такого метода наступает медленно, он является бескровным, риск осложнений сводится к минимуму.
Методы удаления полипа в матке
Существует три основных метода, при помощи которых их удаляют: традиционный, гистероскопический, лапароскопический. При помощи традиционного метода делается обычная полостная операция, при которой полип удаляется. Этим методом уже практически никто не пользуется, он давно устарел. Он опасен многочисленными осложнениями, восстановление проходит долго, возрастает риск развития кровотечений. Операция также достаточно сложная, длится очень долго. Основная сложность состоит в том, что нужно последовательно разрезать все вышележащие слои, вплоть до самой матки, провести необходимые манипуляции по удалению полипа, зашить все слои.
Достаточно часто применяется гистероскопия. До недавнего времени это был основной метод. Он считается малотравматичным, проводится пол легким наркозом, требует небольших затрат времени. За это время успевают провести все необходимые манипуляции, удалить полип. Если применять этот способ, восстановление происходит достаточно быстро, уже в течении суток пациентку могут выписать. Операция производится через раскрытие шейки матки специальными инструментами. При обнаружении множественных полипов проводится выскабливание под контролем гистероскопа.
Наиболее современным методом является лапароскопическое удаление, которое производится при помощи специального инструмента – лапароскопа с помощью небольшого лапароскопического доступа, который делается в виде небольших надрезов на брюшной стороне (внизу живота). Метод малотравматичный. Восстановление происходит очень быстро, рубцов практически не остается. Послеоперационные боли также практически не беспокоят пациентку. Во время операции делается надрез диаметром всего 0,5-1,5 см. При обнаружении множественных полипов или при высокой вероятности развития рака матки производят удаление матки.
Удаление полипа в матке
Большинство врачей по возможности стараются прибегнуть к лапароскопическому методу, поскольку он имеет ряд преимуществ по сравнению с другими методами. Основное преимущество состоит в том, что операция выполняется не путем обычного разреза брюшной полости, а при помощи лапароскопического доступа. При этом методе делают небольшие разрезы внизу живота. Через эти разрезы вставляется специальный прибор – лапароскоп. Диаметр разрезов не превышает 1,5 см. Это означает, что при таком методе практически не остается шрамов, швы заживают быстро и восстановление также происходит достаточно быстро. Метод позволяет избежать послеоперационных болей, кровопотерь. Риск осложнений сводится к минимуму.
После того, как сделан разрез, в полость матки закачивают углекислый газ. Это дает возможность расширить стенки брюшной полости, в результате чего исключается риск повреждения соседних органов, хирургу удобно производить необходимые манипуляции. Лапароскоп вводится в полость. На конце он содержит небольшую камеру, которая визуализирует изображение на экран.
Врач подробно изучает полипы в матке, определяет тактику дальнейшего ведения операции. При помощи лапароскопа и другого специального оборудования врач иссекает полип и достает его. После этого еще раз осматривается полость, оборудование достается. Накладывают швы. Уже через несколько часов женщину переводят из хирургического отделения в гинекологическую палату. Под наблюдением женщина остается на 5-7 дней. Примерно через 2 недели наступает полное восстановление работоспособности. Метод эффективен в том случае, когда высок риск развития злокачественной опухоли, поскольку вероятность возникновения метастаз и опухолей практически исключается.
ilive.com.ua
Чем опасны полипы в матке: симптомы
Полипы в матке являются одним из видов гиперплазии слизистой оболочки матки. Образования имеют ножки, разрастающиеся до немалого объема – от 3 см. Такого рода патология может быть обнаружена у представительниц слабого пола при осмотре у гинеколога. Полип матки по виду представляет из себя свисающее розовое образование. Диагностика достаточно сложная. Как показывает практика, при помощи УЗИ далеко не всегда можно полностью узнать всю информацию о локализации и объеме полипа.
Виды полипов матки:
Фиброзный полип в матке образован из соединительной ткани. Такой тип образования в матке можно обнаружить с прочими гиперплазийными типами.
Железистый полип образован из железной ткани. Преимущественно появляются у молодых девушек.
Аденоматозный полип полости матки появляется в случае формирования аденом. Медицинским сообществом принято считать, что такой полип является предпосылкой к клеточному переходу во злокачественное образование. Именно такой тип образований представляет наибольшую опасность.
Причины патологии
Основные причины появления новообразований в эндометрическом слое в гинекологии представлены патологическими изменениями со стороны гормонального фона и воспалениями. Итак причины:
Нарушения гормонального фона. Из-за патологического изменения выработки гормонов, а именно, повышения эстрогенного уровня и дисфункциональности яичников появляется очаговая гиперплазия маточного слоя, поэтому эндометриальная поверхность начинает утолщаться, вследствие чего образуются полипы. Так как такого рода нарушения могут вызывать не только полипоз, у представительниц слабого пола с дисфункциональностью яичников и эстрогением появляется мастопатия, поликистоз и маточная фиброма.
Воспаление половых органов у женщин. Любого типа хронической формы болезни женской репродуктивной системы, к примеру, аднексит, эндометрит и прочие инфицирования, которые передаются половым путем, выступают в роли фактора для развития маточных полипов.
Механическое повреждение. Любого типа манипуляции гинекологического характера, неудачный хирургический или частый аборт, выскабливания и прочее тоже могут являться причиной доброкачественного новообразования.
Другие системные болезни. Представительницы слабого пола с сахарным диабетом, ожирением, патологическими изменениями системы иммунитета, артериальной гипертензией, психическими болезнями и заболеваниями щитовидки чаще всего подвержены появлению полипозных новообразований.
Признаки патологии
Симптомы полипов в матки следующие:
Кровотечение появляется в межменструальный период.
Во время секса появляется болевой синдром, а после него появляются мажущие выделения.
Менструальный цикл нерегулярен.
В период менопаузы возможно кровотечение.
Такого рода признаки часты при полипах. Небольшие по размеру новообразования не имеют выраженных признаков, поэтому обнаруживаются обычно случайно. Поэтому стоит регулярно посещать гинеколога.
Опасность полипов в матке
Многими представительницами слабого пола предпринимаются всяческие попытки избежать лечения полипов в матке, они мало задумываются над неприятной симптоматикой. Так чем опасны полипы в матке?
Полип в матке в медицинском сообществе принято считать предраковым новообразованием. В качестве наиболее опасного осложнения и последствия такого состояния выступает образование злокачественной опухоли. Кроме того, полипы во влагалище могут вызвать патологические изменения со стороны протекания менструального цикла, сложности с вынашиванием ребенка, бесплодие.
Нарушается менструальный цикл из-за развития дисбаланса со стороны гормонального фона, из-за чего появляется кровотечение достаточно сильное и нерегулярное. Сильное кровотечение часто вызывают анемию.
Бесплодие будет развиваться за счет появление полипов в матке наряду с патологическими изменениями со стороны гормонального фона. Проблемы с вынашиванием ребенка появляются вследствие деформации полипами эндометрия, то есть нормальное оплодотворение и имплантирование яйцеклетки вряд ли возможно. Кроме того, при наличии полипов в матке в период беременности может открыться кровотечение, что вызовет отслойку плаценты. Также нарушается маточно-плацентарное кровоснабжение, что вызывает гипоксию плода, задержку роста и фетоплацентарную недостаточность.
Диагностические мероприятия
Обследование на наличие образований заключается в сборе устной гинекологической информации о изменениях репродуктивной системы, проведении осмотра влагалища, раздельном диагностическом выскабливании с гистологическим обследованием эндометрия, УЗИ малого таза, метрографии и гистероскопии.
При осмотре с помощью зеркал обнаруживается полип, а вот эндометрические полипы в матке обычно увидеть или нащупать невозможно. В процессе проведения УЗИ малого таза уточняется присутствие расширенности маточной полости и утолщения эндометрия при наличии четких разрастаний слизистой однородной структуры.
В качестве стандарта исследования при полипе матки выступает гистероскопия – осматривается маточная полость при помощи специального оборудования с видеокамерой, который вводиться в цервикальный канал. При осмотре в маточной полости визуализируются различные по размеру и форме, одиночные или множественные новообразования с варьирующимся цветом от бледно-розового до темно-багрового. Таким образом при помощи гистероскопии врач может определить число, размер и место расположение полипов, а также возможно проведение одномоментного удаления под контролированием через монитор при будущей морфологический верификации диагноза. Для получения образцового материала будет проводиться диагностическое эндометрическое выскабливание.
При метрографии полость матки благодаря заранее введенному контрастному веществу будут выявлены неровные границы и присутствие полиповидных новообразований. Если планируется трансцервикальное удаление маточных полипов, нужно провести исследование на наличие инфицирования, взять мазки на микроскопическое и онкоцитологическое обследование из половых путей.
Лечение патологии
Эндоскопическая полипэктомия является наиболее инновационным и лучшим вариантом для проведения лечения полипов.
Такого рода процедура осуществляется в процессе гистероскопии при будущем выскабливании. Если фиброэпителиальный полип матки имеет ножку, то она при помощи методики откручивания удаляется, а место крепления прижигается криогенным способом или электрокоагуляцией, благодаря чему предоставляется возможность исключить появление рецидивов. Потом после процедуры в течении месяца требуется обеспечить постоянным контроль при помощи УЗИ.
На протяжении 10 суток после проведения операции по удалению полипов у женщины появляется болевой синдром со спазматической характеристикой внизу живота, а также мазня из влагалища. Чтобы избежать осложнений и появление инфицирования, стоит воздерживаться от принятия ванн, половых контактов, парилок и бань, не применять тампоны и не делать ничего самостоятельно, например, спринцевание.
Лечение будет зависеть от гистологического обследования удаленного полипа, от того, насколько сильно нарушен менструальный цикл, от возраста пациентки. Если был удален фиброэпителиальный полип и менструальный цикл не нарушен, то лечение будет ограничено только полипэктомией.
Женщинам с железисто-фиброзным и железистым полипом вне зависимости от возрастной группы после полипэктомии требуется обеспечить гормональную терапию. Для этого назначается оральные контрацептивы или же устанавливается внутриматочная спираль.
При обнаружении аденоматозного полипа женщинам нужно провести операцию по удалению матки, в особенности, если такое состояние обнаружилось в пременопаузу или постменоупаузу. При этом будет проведена экстирпация или надвлагалищная ампутация.
Что делать после удаления полипа?
На протяжении нескольких недель после удаление полипа наблюдаются скудные, кровянистые или слизистые выделения. При этом могут наблюдаться боли, локализующиеся внизу живота или в области промежности. Преимущественно такие симптомы достаточно быстро исчезают и не потребуют никакой специализированной терапии. В случае сильной боли разрешен прием обезболивающего.
На протяжении этого строка запрещаются:
Занятия сексом.
Проведение спринцеваний.
Прием лекарств с содержанием ацетилсалициловой кислоты.
Применение вагинальных тампонов.
посещение бань или саун
Тяжелый физический труд или интенсивные тренировки.
Стоит обязательно обратиться к лечащему врачу, если после операбельного вмешательства появились обильные кровянистые выделения из влагалища, поднялась температура, присутствует озноб или сильная боль в животе.
Народное лечение
Применение любых средств народной медицины для лечения полипов матки или маточной шейки нежелательно. Это обуславливается тем, что большее количество средств народной медицины представлены спринцеванием или введением во влагалищную полость тампонов, которые смочены настоем из лечебных трав. В таком случае возможно только усугубление состояние, приводя к развитию опасных осложнений.
На сегодняшний день эффективность и безопасность народной терапии не доказана. Народная медицина не располагает средствами, позволяющими устранить причины появления полипов и измененные тканевые участки, которые считаются предпосылками развития рака.
nailsgid.ru
симптомы, лечение и удаление, отзывы
Автор Мария Семенова На чтение 14 мин. Опубликовано
Полипы – это схожие с бородавками наросты на маточной шейке и слизистых оболочках этого органа, которые стали весьма распространенными.Эти грибообразные наросты часто появляются в области эндоцервикса, на его верхних или средних участках, в локации внешнего зева.
Образовываясь на слизистой оболочке самой матки и ее шейке, наросты нередко врастают и внутрь ее тела. В роли доброкачественного явления, этот процесс становится хроническим наряду с интенсивно разрастающимся эндоцервиксом.
Что такое полип
Полипы по своему строению и формированию разделены на:
слизистые;
железистые;
фиброзные;
железисто-фиброзные;
аденоматозные (атипичные).
Все виды полипа классифицируются в основном по их размерам, в каких-то случаях они способны вырасти до 2-3 сантиметров, однако зачастую это наросты в 2-3 мм в диаметре.
По форме они также разновидны:
уплотнённая;
круглая;
в форме капли;
наподобие гребешка петуха.
Строение наростов на маточной шейке может быть как на тоненькой ножке, так и на достаточно широком основании. Что касается структурного цвета, то полипы любого вида бывают в бледно-розовых, ярко красных, а также бордовых с синюшным оттенком окрасках.
Причины появления
От полипов маточной шейки страдают представительницы женского пола, 40-50 летней возрастной категории, однако вполне вероятно что и нерожавшие молодые женщины тоже могут состоять в группе риска.
Основополагающим фактором нарастания полипов, нередко становится:
Гормональное нарушение женского организма, кроме того никоим образом нельзя сбрасывать со счетов инфекционные заболевания мочеполовой сферы.
Механические нарушения целостности тканей данного органа, воспалительное явление, эрозии которые не излечивались, невовремя зашитые разрывы при родоразрешении — всё это, так или иначе может обеспечивать формирование и рост полипов.
Установить и определить диагноз полипы маточной шейки специалист-гинеколог может посредством визуального осмотра зеркалами, цервикоскопии, кольпоскопии, гистологическом исследовании слизистой.
Признаки и симптомы
Одиночные наросты, как и незначительные размеры полипов, в обычной жизни женщины никак себя не обнаруживают и их присутствие обнаруживается нередко только при плановом осмотре, или при посещении врача по иным вопросам.
Исключительно при воспаленном явлении, заражение инфекцией после нарушения целостности нароста, у пациентки могут проявляться такие признаки как:
Тянущие болезненные ощущения внизу живота, которые становятся выраженней до появления месячных.
Повышение объема вагинальных белей.
При нарушении целостности данного новообразования могут возникать крововыделения.
У пациенток репродуктивного возраста, которые подвержены данной патологии, симптоматика и проявления могут сопровождаться бесплодием, либо перебоями менструального цикла. Именно по этой причине врачи, стараются обнаружить зависимость данных отклонений друг от друга.
Способен ли полип на маточной шейке перерасти в рак? Да, такая вероятность существует, но в довольно единичных эпизодах, около 1,5%-2% от всех случаев заболевания.
Полип должен минуть несколько этапов, прежде чем переродится в злокачественную опухоль:
гиперплазия — эпителий органа ускоренно вырастает в разы;
метаплазия — одна структура эпителия трансформируется в другой;
дисплазия маточной шейки — возникают предраковая структура в эпителии, при вспомогательных факторах, которая очень скоро превращаются в онкологические, злокачественные клетки.
Если у пациентки обнаруживается нарост во время беременности, по причине рефлекторной активности шейки, в частности на начальных сроках, повышается опасность выкидыша (самопроизвольного прерывания беременности), и кроме того среди иных осложнений процесса вынашивания ребенка существует и истмико-цервикальная неполноценность, либо низкое размещение плаценты.
Женщинам необходимо неукоснительно посетить гинекологический кабинет с целью осмотра и выполнения дополнительных анализов, если появляются признаки, которыми характеризуются полипы маточной шейки и тела матки:
Бесплодие, сложности с зачатием;
Влагалищные бели коричневого цвета, в интервалах между месячными;
Болезненные ощущения и крововыделения в момент и после полового контакта;
Аденоматозные – подобные новообразования называются атипичными, они различны однородным структурой и способны увеличиваться до 40 мм и более. Таким наростам свойственна значительная опасность преобразования в онкологию и цервикальный рак, именно поэтому следом за их хирургическим удалением женщинам почти всегда показан химиотерапевтическое воздействие;
Железисто-фиброзные – в строении этих наростов обнаруживается железистая структура и соединительнотканная основа. По обыкновению подобные новообразования не превышают в диаметре 25 мм;
Фиброзные – сформированы из соединительнотканной ткани. Такие полипы обычно возникают у дам, которые пересекли 40-летнего руюеж и достаточно часто перерастают в злокачественную опухоль;
Слизистые – подобные полипы развиваются из железистых структур клетки. Случается что подобные наросты наблюдаются у женщин детородного возраста, и редко вырастают болдьше чем 15 мм. Эта разновидность полипоза почти не возникат вновь и весьма нечасто может перерасти в онкологию.
Диагностика
Полипоз на шейке матки, зачастую определяется в момент планового осмотра в кабинете гинеколога. Если появляются какие- либо признаки для сомнения, каждой женщине следует обратиться к гинекологу и провести ряд обследований.
Самое основное их которых — визуальный осмотр посредством гинекологических зеркал.
С целью подтверждения диагноза цервикальный полипоз женщине выполняется УЗИ-диагностика. В роли вспомогательных методик используют метрографическое, гистероскопическое изучение и пр.
Обследование
В целях диагностирования полипоза маточной шейки, применяется влагалищно-визуальный осмотр, цервикоскопия, кольпоскопия.
Визуальный осмотр стенок влагалища и цервикального канала
При обычном гинекологическом осмотре, врач в зеркалах может увидеть увеличение шейки, ее утолщение, и кроме того грибовидные наросты, по-обыкновению насыщенно-розового окраса, похожие на гроздь, либо круглой формы.
В случае когда образование было подвержено кератинизации и сверху имеет многопластный эпителий, ему присущ беловатый цвет, если новообразование приобретает фиолетовый или темно-вишневый цвет, это означает что нарушено его кровоснабжение.
В основном у образований, проступающих внутри стенок влагалища плотно — эластическая, либо мягкая структура.
Цервикоскопия
Цервикоскопия дает возможность подробного рассмотрения просвета маточной шейки, посредством видеокамеры, гинеколог может рассмотреть даже незначительные полипы, установить их структуру, вероятное омертвление клеток, воспалительный процесс, либо возникновение язвочек на поверхности, и также иные отклонения цервикального канала.
УЗИ
Если просматриваются полипы маточной шейки, внешние описания их ответвлений могут свидетельствовать и о вероятном присутствии эндометриоидных наростов, а именно полипов в теле матки.
Касаемо либо исключения, либо подтверждения выполняется гинекологическое УЗИ, оно дает возможность оценить строение и толщину внутреннего слоя матки, состояния тела и придатков матки, труб и яичников.
Анализы
Для точной постановки диагноза применяются также гистологическое изучение соскоба, взятого из цервикального канала.
В целях исключения, либо подтверждения онкологической этиологии в момент гистероскопии, врач осуществляет ножевой забор тканей шейки, с частичным выскабливанием маточной стенки для исследования под микроскопом.
В каких-то ситуациях, эта биопсия дает возможность удаления нароста, при его незначительных размерах.
Полип во время беременности
Если данное новообразование обнаружилась в период вынашивания плода, то поддаваться панике не стоит.
Если уж зачатие наступило, то полипы не могут повлиять на успешную беременность и роды. Как правило такие наросты без сложностей удаляют после рождения ребенка.
В некоторых ситуациях могут появляться кровотечения, которые обусловлены травматизацией в момент половой связи, либо по причине гинекологического осмотра.
Отличительной чертой полипозных образований у женщин в интересном положении, становится то, что у них полипы начинают развиваться стремительнее и приобретают выраженный окрас.
Чем опасен полип на шейке матки?
Появление полипов, по большей части это следствие более сложных патологий. Данные новообразования часто исполняют роль фона, и естественно, без каких либо проявлений.
Именно здесь и заключается их угроза здоровью женского организма. Своевременно не устранив полипы цервикального канала, любая женщина рискует оказаться в когорте онкобольных.
Кроме того, возникает целый ряд сложностей при полипах:
Кровопотери, которые влекут за собой анемию и железодифицит;
Сдавливание полипа маточной шейкой требует хирургического вмешательства;
Бесплодие.
Перебои в продуцировании гормонов и по этой причине дисбаланс;
Выкидыши при вынашивании плода, в любом триместре;
Способность преобразования нароста в онкологическое новообразование детородного органа.
Лечение
Медикаментозная терапия при полипах цервикального канала как основной способ лечения применяется очень редко, к примеру, при такой ситуации, когда женщина категорически отказывается от хирургической операции.
Лекарственное лечение
Вся суть в том, что посредством лекарственных средств невозможно излечивание новобразований шейки матки, а возможно только подавление процесса их увеличения, а также понижения проявлений этой патологии.
И все же лекарственная терапия нередко может помочь в избавлении от сопутствующих болезней, которые и стали причиной возникновения полипов шейки.
При полипах шейки матки может быть назначено следующее медикаментозное лечение:
гормонолечение;
противобактериальная терапия;
противовоспалительное лечение;
витаминолечение.
Удаление полипа
Хирургическое лечение — в обязательном порядке.
Существует несколько методов удаления полипов, назначение одного из них обусловлено от состояния здоровья пациентки, вида отклонения, которое стало основанием для формирования образования, возраста пациентки, результатов гистологии.
К тому же учитывается, беременна женщина на момент планирования операции и хочет ли она иметь детей в перспективе
В любом случае, не так страшно лечение, как те слова, которыми оно характеризуется.
Полипектомия
Способ представляет собой откручивание наростов маточной шейки. Большие полипы, до 3 см окружностью просто откручивают, а основание прижигают электротоком.
В случае когда основание нароста располагается у границ наружного зева, то её удаляют и поверхность раны зашивают кетгутовым швом. После этого необходимо выскоблить всю слизистую оболочку цервикального хода.
Если патологическое новообразование находится выше, его удаляют направленно и управляют процессом под гистероскопом.
По причине того что полипы часто формируются на фоне активно растущего внутреннего слоя матки, то может потребоваться выскабливание слизи цервикального канала для последующего изучения. Если определенно нарушение в работе всей репродуктивной системы, то назначается подходящая гормональная терапия.
Нередко в момент гистероскопии проводят гистерорезектоскопию — устранение полипа в матке (удаление нароста на внутреннем слое матки) с вырезанием ложа полипа.
Оперативный материал исследуется на предмет гистологии. Гистерорезектоскопия — новейший способ оперативного удаления наростов на шейке.
Диатермокоагуляция
Диатермоэксцизия – способ электрического ножа. Воздействие абсолютно неболезненное, поэтому женщина в момент проведения, находится под влияние местного обезболивающего.
Недостаток данного способа – следы на канале шрамы и рубцы, которые могут повлечь за собой порывы тканей при родоразрешении. Полноценное заживление тканей вероятно по истечении 2-3 месяцев.
Криодеструкция
На полипы незначительных размеров действуют холодом — это способ криодеструкции. Один из результативнейших методов устранения наростов в нынешней медицинской практике.
Процедура выполняется как правило на 8 -10 сутки менструального цикла.
Полип на цервикальном канале, обрабатывается жидким азотом, доведенным до весьма низкой температуры.
Вслед за проведением данной процедуры слизистая органа восстанавливается в срок от 2-3 месяцев. Время заживления зависит от размеров основания устраняемого полипа.
Радиоволны
Иссечение посредством радиоволн. При удалении образований радиоволнами не столь сильно нарушается целостность тканей маточной шейки, что безусловно влияет на заживление. Восстановительное время составляет от 6-8 недель.
Лазер
Лазерная коагуляция или использование лазера при устранении новообразований. В процессе операции не возникает кровоподтёков, шрамов и других следов. Осу
woman-centre.com
Что такое полип, симптомы, причины возникновения
Сегодня у женщин все чаще диагностируется так называемый полип эндометрия матки. При этом нарушение обнаруживается в основном при плановом осмотре, поскольку в большинстве случаев прогрессирует бессимптомно и безболезненно. Само по себе разрастание ткани не представляет угрозы для жизни, однако высока вероятность того, что патология перерастет в онкологию. Именно поэтому важно своевременно проводить диагностику и лечение заболевания.
Что такое полип
Полип представляет собой доброкачественное новообразование, формирующееся из мукозного слоя и железистого эпителия. Чаще всего размеры разрастаний невелики, поэтому не доставляют дискомфорта и практически не дают о себе знать. Однако встречаются и крупные опухоли объемом до нескольких сантиметров. При этом полип эндометрия полости матки может диагностироваться практически на любом этапе развития репродуктивной системы, однако чаще всего выявляется после 35 лет.
Эндометриальный полип слизистой может долго оставаться в неизменном состоянии. Однако при наличии провоцирующих факторов возможен быстрый рост, а также переход в раковое образование.
Что представляют собой полипы в матке
Многие женщины старше 30 часто задают вопрос гинекологам: что такое полип эндометрия в матке и насколько он опасен? В матке новообразования собираются из клеток тканей поверхности органа. Они образовываются на ножке или широком основании, соединяющем опухоль с эпителием и проводящим сети капилляров. Именно развитая сосудистая сеть способствует питанию и качественному кровоснабжению, которые, в свою очередь, провоцируют рост новообразований. Вероятно формирование единичного или множественного разрастания.
Виды
Полипы в матке эндометрия способны иметь различный состав и свойства, по которым их классифицируют. Эти характеристики во многом зависят от причин возникновения болезни. Таким образом выделяют следующие виды разрастаний:
Железистые. Формируются как объемная совокупность желез, соединенных тканями. Размер полипа в такой ситуации может быть практически любым.
Фиброзные. Образуют только фиброзные клетки.
Фиброзно-железистые. Основу таких разрастаний составляет фиброзная ткань, однако присутствуют элементы и железистой.
Плацентарные. Заболевание имеет место в случаях, когда полип вырастает из остатков плаценты, находящихся в полости после родов. Также образования могут возникнуть после аборта или оперативного вмешательства.
Аденоматозные. Данный вид новообразования опасен для здоровья, поскольку клетки опухолей имеют аномальное строение. Развитие аденоматозных образований грозит появлением рака.
При полипозе матки бывает трудно определить тип патологии. Однако выявить возможное преобразование в онкологию необходимо.
Осложнения полипоза
Наличие нескольких новообразований (полипоза) вредит состоянию репродуктивной системы. Опухоли нарушают структуру здоровых тканей и вызывают дискомфорт, кровотечения или кровянистые сгустки, которые становятся причиной развития анемии. Кроме того, бывают случаи выпадения разрастаний в полости шейки матки, приводящего к сильному болевому синдрому и маточным кровотечениям.
К наиболее часто встречающимся проявлениям относится бесплодие, вызванное перекрытием ткани фиброзной опухоли маточных труб или шейки. Кроме того, при прогрессировании заболевания могут преобладать ановулярные циклы у женщин.
Осложнения при беременности
Можно ли забеременеть при данном заболевании? Беременность может возникнуть, если разрастания имеют небольшие размеры и не перекрывают маточные трубы и шейку. Однако если же она наступает, шансы на полноценное вынашивание плода слишком малы. Это связано с возникшей плацентарной недостаточностью, недостатком кислорода и нарушением кровоснабжения слизистой оболочки, что приводит к гибели плода. При родах же существует большая опасность сильного маточного кровотечения.
Видео как образуются полипы? Лечение
Причины образования полипов
Эндометриальный полип – что это и как он образуется? Основной предрасполагающей причиной образования полипов называют нарушение гормонального фона организма женщины. Фактором, повышающим вероятность формирования опухолей, является нарушение целостности оболочки тела матки, повлекшее за собой прогрессирование воспалительных процессов.
Гормональные нарушения
Аномальный рост и деление клеток эндометрия является следствием гормонального дисбаланса, при котором наблюдается неправильное соотношение эстрогена и прогестрона. Механизм новообразования в этом случае выглядит следующим образом: в первой фазе цикла происходит обновление слизистой, которое обеспечивается непосредственно эстрогенами, а течение второй фазы сопровождается активной выработкой прогестрона, провоцирующего разрастания кровеносной системы и желез. Развитие опухоли возможно в случае, если второго гормона оказывается слишком много. Гиперплазия при недостатке прогестрона также может вызвать неравномерное развитие слизистой и, как следствие, образование полипов.
Аномальный рост эндометрия при нарушениях гормонального фона в организме женщины может возникать в результате патологических эндокринных изменений. Длительный прием оральных контрацептивов нередко является причиной этих процессов.
Травмирование эндометрия
Для того, чтобы начались серьезные изменения тканей слизистой, дисбаланса гормонов недостаточно. Важным условием наличия полипа эндометрия является нарушение целостности оболочки. Например, это может быть травмирование слизистой в результате проведения хирургических операций, аборта, при котором производится частичное удаление слоя. Элементы оболочки и сгустки, оставшиеся после терапии, могут стать причиной аномального роста оболочки и наростов. В этом случае они образуются в складках маточной полости.
Формирование заболевания полип эндометрия возможно и при других повреждениях слоя в полости органа. В том числе такую опасность представляет длительное ношение спирали.
Воспалительные и инфекционные процессы
Воспаления и деструкции вызывают формирование спаек и рубцов на слизистой. В этом случае поврежденная оболочка неправильно срастается и вызывает образование эндометриоза и опухолей.
Важной предпосылкой для воспалений и непосредственно новообразований является недостаточная сопротивляемость организма. Коме того, спровоцировать воспалительные процессы может старение органов и уменьшение выработки половых гормонов. Прогрессирование инфекций обычно сопровождается болями, зудом и обильными желтыми или зеленоватыми выделениями, имеющими неприятный запах.
Симптомы полипоза эндометрия
Наличие незначительного по объему полипа эндометрия в матке симптомы практически не проявляет, поэтому не доставляет неприятных ощущений. Как правило, в таких случаях их обнаруживают при плановых осмотрах на УЗИ или в гинекологическом кабинете. При полипозе и быстром росте опухолей возможны следующие симптомы:
менструации с сильным болевым синдромом и обильными выделениями;
частые маточные кровотечения, возникающие вне периода менструаций;
густые белые выделения;
выделения после полового акта, содержащие кровь.
Выделения могут иметь резко неприятный запах и аномальный оттенок. К возникновению кровотечений обычно приводит повреждение разрастаний, которое вызывает:
головокружения и обморочные состояния;
слабость;
головные боли;
аритмия, снижение артериального давления;
тошнота.
Указанные явления обычно представляются признаками развития анемии, вызванной обильными кровотечениями. У пожилых женщин, как правило, выделения бывают довольно скудными, с примесями крови, и сопровождаются тянущими болями внизу живота.
Методы диагностики
Для выявления полипа или полипоза бывает достаточно воспользоваться одним методом диагностики. Однако часто применяется комплекс исследований, необходимый для определения типа и причин нарушения, а также возможных осложнений.
УЗИ
Исследования УЗИ в данном случае могут проводиться в нескольких формах:
Абдоминальное обследование. Проводится с применением датчика на поверхности кожи. Позволяет выявить наличие полипа, определить количество и размеры новообразований.
Трансвагинальное. Проводится при необходимости выявления полипов эндометрия датчиком УЗИ, вводимым во влагалище. С его помощью обнаруживаются разрастания, образовавшиеся или выпавшие к шейке и полости матки.
Допплерография. Полип эндометрия на УЗИ с эффектом Допплера исследуется с целью определения характера кровоснабжения аномальной ткани.
Гистеросонография. Во время обследования применяется контрастное вещество. Представляет собой более быструю, информативную и менее болезненную процедуру, чем стандартная гистероскопия.
Абдоминальное УЗИ проводится в любое время и менструальные циклы при этом не учитываются. Трансвагинальные процедуры могут проходить на пятый-седьмой день цикла. При менопаузе также может быть выбран любой день и метод диагностики полипов эндометрия.
Гистероскопия
Гистероскопия представляет собой эндоскопическое обследование полости матки. Диагностический процесс обычно проводят под местным обезболиванием при помощи специального инструмента, позволяющего произвести внутренний осмотр. Во время процедуры берется анализ эндометрия, который далее отправляется на гистологическое изучение в лаборатории.
Анализ частицы эндометрия позволяет выявить в процессе гистологического исследования тип разрастания и обнаружить возможное предраковое состояние. Данный метод диагностики является одним из наиболее важных и информативных.
Выскабливание
В целях лечения и выявления возможного ракового и предракового состояния проводится выскабливание полости матки. Во время процедуры патологические ткани полностью удаляются, а их частицы отправляются на гистологический анализ. Эта процедура важна для предотвращения рецидива и купирования опасности, связанной с переходом доброкачественной опухоли в онкологию.
Выскабливание матки проходит в амбулаторных условиях с применением местного наркоза. При этом верхний слой слизистой полностью удаляется вместе с новообразиями. Недостатком процедуры как лечебной является невозможность удаления ножек опухолей и связанная с ней вероятность появления рецидива.
Виды лечения полипа
На сегодняшний день существует несколько основных способов устранения заболевания. Важным в данной ситуации также является лечение после удаления новообразования, препятствующее рецидивам и возникновению онкологии.
Без операции
Лечение без проведения хирургического вмешательства проводится в случаях, когда разрастание имеет небольшой объем и не приносить серьезных осложнений. Также консервативное лечение уместно, если проведение операции по каким-то причинам невозможно. В таких ситуациях используют лечебные тампоны, уничтожающие бактерии и нормализующие гормональный фон, а также комплекс лекарственных средств. Если же врачи сказали, что метод не даст результата, проведение операции необходимо.
Медикаментозное
При лечении доброкачественной опухоли применяется антибактериальная терапия, обезболивающие и гормональные средства. Среди наиболее часто назначаемых:
Препараты, содержащие прогестрон (Дюфастон, Урожестан). Лечение с применениями этих медикаментов необходимо для восстановления эндокринной системы.
Комбинированные контрацептивы (Гестоген, Норгестимат). Назначаются женщинам в возрасте от 35 лет при маточных кровотечениях и нарушениях менструального цикла.
Агонисты (Суперкур, Золадекс). Назначаются при гиперплазии.
Антибиотики (Эритромицин, Тетрациклин). Необходимы для устранения бактериальной инфекции.
Витаминно-минеральные комплексы, железо. Важны в качестве поддерживающей и общеукрепляющей меры.
Препараты и их дозировки устанавливаются лечащим врачом в индивидуальном порядке.
Лечение народными средствами
Рецептами народной медицины следует пользоваться только при отсутствии противопоказаний и с разрешения врача. В этом случае возможно применение следующих средств:
Настой чистотела. Собрать литровую банку растения в период его цветения, промыть и залить литром горячей воды. Настаивать в течение четырех часов. Принимать по чайной ложке три раза в сутки, постепенно увеличивая дозировку, за полчаса до трапезы.
Калина. Принимать внутрь по три горсти ягоды в течение тридцати дней, тщательно пережевывая.
Настой золотого уса. В равных количествах смешать отростки растения и спирт или водку и настаивать в течение десяти суток. Принимать два раза в сутки по двадцать капель в течение месяца.
Помогут ли лекарства?
Во время консервативного лечения необходимо периодически проходить осмотры и постоянно наблюдаться у лечащего врача. Применение данного метода не всегда оказывается эффективным и сохраняет вероятность возникновения рецидива. Обычно в таких случаях меняют курс препаратов или назначают хирургическую операцию.
Операция по удалению
Хирургическая операция назначается в случаях, если обнаруживается полипоз или новообразование большого размера, провоцирующее серьезные последствия для здоровья женщины. В этом случае могут применяться следующие методы:
Полипэктомия. Метод основывается на механическом выскабливании только полипов. Ножки образований при этом выкручиваются до тех пор, пока они не оторвутся. Лечение проводится под контролем УЗИ и завершается обязательным прижиганием участка азотом или электродом.
Выскабливание. Предполагает полное удаление эндометрия вместе с новообразованиями и проводится при полипозе. Данный метод менее предпочтителен, поскольку нередко приводит к другим сложным болезням и рецидивам.
Абляция. Предполагает применение лазера и используется при повышенной вероятности появления рецидивов (особенно аденоматозных) или перерождения опухоли в онкологию. Актуально только для женщин после 50-ти, поскольку побочным эффектом в этом случае становится упразднение половых функций.
Гистерэктомия. Предполагает полное удаление матки и проходит в критических случаях, если обнаруживается онкологическое перерождение.
После операции назначают восстанавливающую и гормональную поддержку, продолжающуюся вплоть до нескольких лет. Также пациентке потребуется периодически посещать гинеколога для плановых осмотров.
Нетрадиционная медицина
Новообразования доброкачественного характера возможно устранить при помощи нетрадиционных методов воздействия. Однако такая мера может быть применена исключительно при разрешении врача. Для лечения опухолей чаще всего используются спринцевания:
Смешать в равных количествах шалфей, розмарин, дубовую кору и тысячелистник. Приготовить настой (на литр воды потребуется четыре столовых ложки смеси). Остывшую жидкость процедить и проводить с ее использованием спринцевания в течение двух недель ежедневно.
Настойка прополиса, календулы и ротокана. Смешать продукт с водой (на половину стакана использовать чайную ложку). Чередовать спринцевания настоек каждые десять суток.
Заключение
Женщины старше сорока все чаще задают вопрос: полип эндометрия в матке – что это и насколько он опасен? При обнаружении подобного рода опухоли лечение необходимо, поскольку он способен вызвать бесплодие и онкологию. Это важно даже при отсутствии неприятной симптоматики.
Это важно знать! Что такое ановуляция, причины, симптомы и лечение.
bezbesplodie.ru
Чем опасен полип
Последнее время во всем мире растет число пациентов с полипами различной локализации. Это связано, с одной стороны, с абсолютным увеличением такой патологии у детей и взрослых, а с другой — с широким внедрением эндоскопических технологий в рутинную медицинскую практику. Когда же полипы опасны?
Это доброкачественные опухоли, которые могут вырасти в просвете любого полого органа, выстланного слизистой оболочкой, — кишечника, желудка, желчного и мочевого пузыря, матки… Они могут быть одиночными или множественными, по-разному прикрепляться. Причины очагового разрастания слизистой оболочки доподлинно неизвестны. Не исключается влияние гормонального дисбаланса, хронического воспаления, процессов старения организма и инфекций. Несмотря на то, что большинство полипов относительно безопасны, в 10 — 15% случаев они могут стать злокачественными. Поэтому их причисляют к предраковым заболеваниям.
Излюбленной локализацией полипов является желудочно-кишечный тракт, а точнее — желудок и толстая кишка. Чаще всего заболеванию подвержены люди старше 50 лет с избыточным весом, ведущие малоподвижный образ жизни, живущие в мегаполисах с наличием крупных производств, употребляющие высококалорийную пищу с большим содержанием животных жиров и низким количеством клетчатки, имеющие родственников с полипами или раком желудка и толстой кишки, а также страдающие запором и хроническими воспалительными заболеваниями (гастритом, колитом, дивертикулезом, болезнью Крона). Все это способствует снижению сократительной активности пищеварительного тракта, выделению токсичных для слизистой оболочки веществ, нарушению кишечной микрофлоры и изменению ферментного состава.
Наиболее опасны полипы, имеющие аденоматозную структуру. Они возникают и в кишечнике, и в желудке. Таким пациентам следует систематически наблюдаться у врача-эндоскописта — только так можно избежать многих неприятностей.
Коварство полипов в том, что до поры до времени они никак не дают о себе знать. Достигнув же определенного размера, они вызывают следующие симптомы:
• боль в животе и заднем проходе,
• чувство переполнения желудка,
• тошноту, отрыжку,
• расстройство стула (запор или диарея),
• появление примеси крови в стуле.
Вследствие хронической кровопотери человека могут беспокоить общая слабость, повышенная утомляемость, головная боль. Как видно, клинические симптомы полипов желудка и толстой кишки неспецифичны, вот почему в так называемых группах риска целесообразно проводить регулярное профилактическое обследование.
Диагностика основана на рентгенологическом и эндоскопическом методах исследования, при этом фиброгастро- или колоноскопия с использованием гибкого волоконно-оптического медицинского инструмента позволяет не только обнаружить полип и взять биопсию, но и в большинстве случаев целиком удалить его. До проведения эндоскопии лечащий врач выполнит пальцевое исследование прямой кишки и может назначить анализ кала на скрытую кровь, рентгенологическое исследование с контрастом.
В качестве профилактики необходимо включить в рацион питания:
• зеленый чай,
• каши (овсяную, гречневую, рисовую, пшенную),
• кисломолочные продукты, содержащие живые йогуртные культуры,
Надо отдавать предпочтение растительным жирам, морепродуктам, ограничить употребление жирной, жареной, острой пищи, консервированных продуктов, красного мяса (говядины, свинины, баранины), исключить злоупотребление любым алкоголем. Еще помогут занятия спортом, прием витаминов и микроэлементов, своевременное лечение любых заболеваний желудка и толстой кишки, отказ от курения.
Владимир ХРЫЩАНОВИЧ, доктор медицинских наук.
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Эластичное тесто для домашних пельменей. 10 пошаговых рецептов пельменного теста
Всем привет! Я еще ни разу не встречала человека, который бы не любил пельмени. Вегетарианцев в счет мы не берем. Казалось бы, что здесь особенного: обычное пресное тесто, а в нем мясо. Но несмотря на незамысловатость рецепта, мало кто откажется от такого угощения.
Если хотите научиться самостоятельно делать пельмени в домашних условиях, то читайте ниже 10 рецептов, как приготовить вкусное, эластичное, нежное тесто. Ведь от качества оболочки во многом зависит вкус готового блюда.
Начну статью с классического рецепта на воде. А дальше Вы можете узнать, как сделать замес на молоке и на кефире. А еще увидите, что можно использовать газировку и кипяток. Для тех, кто не любит долго месить тесто руками, есть спасение: хлебопечка или кухонный комбайн.
В общем, ознакомьтесь с содержанием и приступайте к делу. Будет обязательно вкусно!
Рецепт вкусного теста для пиццы ждет Вас по ссылке.
Эластичное тесто для домашних пельменей на воде с яйцами – классический рецепт
Начну мою подборку рецептов теста для пельменей с классического варианта. Наверно, так делает большинство хозяек. На выходе получается эластичная масса, из которой легко лепить. При раскатывании теста рабочую поверхность нужно припылять мукой.
Ниже будет рецепт, где дополнительная мука при лепке не нужна (способ с уксусом).
Ингредиенты:
мука — 650 гр.
яйцо — 1 шт.
соль — 1 дес.л.
растительное масло — 1 ст.л.
вода — 250 мл
Для фарша:
мясо — 700 гр.
репчатый лук — 300 гр.
черный молотый перец — 1 дес.л.
соль — по вкусу
Приготовление:
1.Вода нужна комнатной температуры. С холодной водой не получится замесить хорошее тесто, потому что клейковина муки не будет разбухать и делать массу эластичной. Налейте в глубокую большую миску воду.
2.К воде добавьте яйцо, соль и растительное масло. Размешайте, чтобы соль растворилась.
3.Теперь осталось ввести в тесто муку для замеса. Мука должна быть просеянной. Частями всыпайте муку и размешивайте.
4.Когда тесто будет уже крутым, переходите на вымешивание на столе. Это самый трудоемкий процесс, потому что месить массу нужно долго, минут 7-10. Именно в процессе вымешивания масса на пельмени становится эластичной и податливой.
5.Готовое тесто нужно собрать в шар и положить в целлофановый пакет. Оставьте в таком виде при комнатной температуре на 1 час, чтобы комок отдохнул и стал нужной текстуры.
6.Вот и все, простое, классическое тесто для пельменей готово. Его можно замешивать миксером или комбайном, в которых есть необходимая функция. В холодильнике готовое изделие может храниться около 5 дней. Также можно налепить пельменей впрок и заморозить, пересыпав их мукой, чтобы они не слиплись.
7.В классический фарш нужно только мясо, лук, соль и перец. Мясо берите любое: свинину, говядину, даже птицу или смесь. Лук должен быть очень мелко нарублен, можно его пропустить через мясорубку. Тщательно перемешайте все составляющие начинки.
8.Когда тесто отдохнет, можно приступать к лепке. Отрежьте кусочек от готовой массы, немного его вымесите. Присыпьте стол мукой и скалкой раскатайте в тонкий пласт.
Чем тоньше слой, тем вкуснее получатся пельмени. Нормальной будет толщина около 1 мм.
9.Стопкой или небольшой круглой формочкой сделайте кружочки по всей поверхности. Уберите лишнее тесто.
10.Разложите руками начинку в центр каждого кружочка. Теперь слепите края пельменей.
11.Опустите в слегка подсоленную кипящую воду. Когда все пельмешки всплывут, варите их 4-5 минут и можно доставать.
Для большего аромата бульона, добавьте в него лавровый лист, перец горошком.
12.Получаются вкусные домашние пельмени, они не распадаются при варке, легко лепятся и хорошо держат форму. Есть их можно со сметаной, с маслом и даже с майонезом. Также аромата добавит свежая зелень, мелко порезанная. Готовьте пельмени дома и наслаждайтесь натуральным вкусом!
Заварное тесто для пельменей: универсальный рецепт
Заварное тесто тоже очень популярно. Сам рецепт очень похожий на классический, но вода берется не комнатной температуры, а кипяток. И этот фактор достаточно сильно влияет на мягкость и структуру готового продукта.
Мне кажется, что работать с заварным тестом легче, оно быстрее склеивается при лепке. Попробуйте этот рецепт и напишите в комментариях, получилась ли эластичная и послушная масса.
Ингредиенты:
пшеничная мука высшего сорта — 450 гр.
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
растительное масло — 1 ст.л.
кипяток — 200 мл
Способ приготовления:
1.Вбейте в небольшую емкость одно яйцо, всыпьте к нему чайную ложку соли. Хорошо и тщательно взбейте до однородности. Это можно делать ложкой или вилкой.
2.Влейте во взбитое яйцо подсолнечное рафинированное масло и снова перемешайте.
3.В большую миску просейте всю муку, сделайте углубление в середине. Влейте в получившуюся воронку яично-масляную смесь и размешайте.
Не до однородности, но яйцо нужно вмешать, чтобы оно не свернулось при контакте с горячей водой.
4.Вскипятите воду, для этого количества муки понадобится 200 мл. Частями вливайте кипяток в тесто и быстро размешивайте.
5.Высыпьте на стол содержимое миски и руками начинайте вымешивать тесто. Работайте осторожно, потому что на этом этапе масса еще горячая. Подмешивайте постепенно муку, собирая продукты в шарик. Не спешите, это не быстрое дело.
6.Вымешивайте массу, пока она не станет гладкой и однородной. Вся мука должна быть вмешана. Уже сейчас комок будет легко растягиваться, не липнуть к рукам.
7.Как всегда, пельменное тесто должно отдохнуть. Заварному будет достаточно полчаса полежать. Его нужно завернуть в пленку или накрыть полотенцем, чтобы уберечь от заветривания.
8.Когда комочек полежит, он станет очень мягким и эластичным. Его легко можно растянуть руками и он не будет рваться. Теперь можно начинать лепить свои домашние идеальные пельмени.
9.Скалкой раскатайте тесто в тонкий пласт. Чем тоньше — тем вкуснее. Руками можно дополнительно растянуть пласт, он очень эластичный и позволит это сделать.
При работе с заварным пельменным тестом не нужно использовать муку для подпыления. Оно хорошо раскатывается и не прилипает к поверхности.
10.Ну а дальше действуйте, как обычно. Рюмкой вырежьте кружочки, уберите обрезки в пакет (их нужно будет раскатать в следующий раз). Разложите фарш и слепите аккуратные пельмешки. Как видите на фото, к рукам тесто не липнет, мукой его посыпать не нужно. Оно лепится, как пластилин.
11.Досочку, на которую будете складывать готовые лепешки, немного все же припылите мукой для подстраховки.
12.Сварите пельмени и угощайте своих родных и про себя не забудьте. Будет вкусно на 100%.
Лучшее тесто на пельмени на кипятке – простой видео-рецепт
Любите короткие и информативные видео-рецепты? Тогда смотрите, как сделать очень хорошее и вкусное тесто для пельменей. Чтобы все получилось идеально, нужно муку и воду отмерять одним стаканом (одинаковыми). Здесь важны не граммы, а именно объемы.
Вода используется только что вскипевшая, так что месите тесто не спеша, чтобы не обжечься.
Ингредиенты:
мука высшего сорта — 3 ст.
кипяток — 1 ст.
яйцо — 1 шт.
подсолнечное рафинированное масло — 3 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
Ну как, вкусно?
Как замесить тонкое пельменное тесто на молоке руками?
Считается, что тесто на пельмени нужно делать на воде с яйцом. Но попробуйте сделать хотя бы разок на молоке. И Вы увидите, какое оно будет нежное. Оно намного мягче, чем классическое. Это как блинчики на молоке и воде — на молоке намного нежнее, просто тают во рту. То же самое и здесь, разница будет заметна.
Продуктов нужно немного — всего 3 позиции. Муку берите высшего сорта, чтобы тесто получилось эластичным.
Ингредиенты:
мука — 3 ст.
молоко — 1 ст.
соль — щепотка
Этапы приготовления:
1.Молоко должно быть не холодным, комнатной температуры. Поэтому достаньте его заранее из холодильника (хотя бы за полчаса). Если нет времени на ожидание, то подогрейте слегка жидкость. Как видите, яйца не нужно использовать.
2.В довольно глубокую посуду просейте муку, чтобы насытить ее кислородом и избавиться от комков и возможного мусора. Смешайте муку с солью.
3.Влейте молоко и размешайте сначала лопаткой или ложкой. Затем начинайте вымешивать руками на чистом столе.
Муки нужно брать 3 части, а жидкости 1 часть. Это идеальные пропорции для хорошего домашнего теста.
4.Месите до тех пор, пока не получите податливую, мягкую, эластичную массу, которое не липнет к рукам. Не ленитесь на этом этапе, потому что пельменное тесто любит теплые руки, любит, чтобы его долго мяли.
5.Заверните готовый сформированный шар в пакет или пленку и дайте отдохнуть прямо на столе минимум полчаса. Можно сделать тесто вечером, положить его на ночь в холодильник, а на следующий день заниматься уже лепкой.
6.В общем, тесто на молоке вполне может стать Вашим любимым. Дальше работайте с ним, как привыкли. Или раскатывайте в пласт и вырезайте кружочки подручными средствами, или катайте жгутики и нарезайте их на подушечки. Потом каждую подушечку нужно тонко раскатать.
Из этого теста можно делать не только пельмени, но и вареники.
Приготовление теста на пельмени на минералке с растительным маслом
Кроме обычной воды можно использовать минералку. Но не любую, а сильногазированную. Было замечено, что при использовании такой воды, тесто для пельменей становится намного крепче и эластичней, оно не рвется и не липнет. При варке пельмени не расклеятся.
А еще плюс в том, что кухня будет чистой. После замеса теста не нужно будет использовать дополнительную муку для лепки, для присыпания поверхности. Это преимущество подкупает многих хозяек.
Ингредиенты:
газированная вода комнатной температуры — 1 ст. (200 мл)
подсолнечное масло — 4 ст.л.
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч.л. без горки
сахар — 1 ч.л. без горки
мука — 4 ст. (по 200 мл)
Как приготовить:
1.Вбейте в посуду яйцо, всыпьте к нему соль и сахар. Венчиком или вилкой взбейте слегка.
2.В получившуюся смесь добавьте растительное масло без запаха, хорошо перемешайте.
3.Влейте в массу газировку, размешайте. Появится пена, это нормально.
4.Осталось ввести муку. Сразу всю не нужно класть, подсыпайте частями и вымешивайте. Работайте до тех пор, пока комок станет эластичным и перестанет липнуть к рукам.
5.Накройте тесто пленкой или полотенцем, чтобы защитить его от заветривания. Оставьте на некоторое время (минимум на 20 минут) на столе, чтобы масса отдохнула.
Можно положить в холодильник и воспользоваться тестом на следующий день. Только достаньте его из холода заранее, чтобы оно стало комнатной температуры.
6.Дальше все происходит так же, как обычно. Лепятся пельмени, варятся в бульоне и с аппетитом съедаются всей семьей. Они выглядят очень красиво, ровно, не расползаются, остаются плотными. В общем, рекомендую этот простой рецепт. Осталось запастись только газировкой!
Как правильно сделать тесто на пельмени, чтобы не разваривалось (рецепт на кефире без яиц)
Выше я написала, как сделать пельменное тесто на воде, газировке, молоке. Пришел черед еще одного хорошего рецепта на кефире. В этот раз будем делать его без яиц, всего из трех компонентов. Замесить можно как руками, так и в комбайне. Руками вымешивать нужно минут 10, так что наберитесь терпения. Кухонная техника значительно облегчит это занятие.
Ингредиенты:
кефир — 300 мл
мука высшего сорта — 450 гр.
соль — 1 ч.л.
Способ приготовления:
1.В тесто на кефире идет муки меньше, чем в классическом варианте. Поэтому пельмени получаются вкусными, нежными и не забитыми. При этом они не развариваются. Но вымесить его нужно хорошо, долго. Сначала нужно смешать кефир с солью. Если делаете замес в миксере, то делайте это с помощью насадки «венчик».
2.Муку лучше использовать просеянную. Треть нормы всыпьте в кефир и тем же венчиком размешайте до однородной гладкой массы.
3.Теперь замените венчик на насадку для густого теста (крюк), всыпьте половину оставшейся муки и замешивайте массу с кефиром на небольшой скорости. Когда эта мука вмешается, досыпьте оставшуюся.
4.Замешивайте тесто, чтобы оно стало мягким и слегка липким.
5.Придайте готовой массе форму шара и положите ее в пакет. Оставьте в тепле на 40 минут, чтобы клейковина муки разошлась. После этого лепить из такого теста будет намного проще, оно станет более эластичным.
6.Через 40 минут слегка припылите рабочее место мукой и руками быстро вымешайте тесто. Теперь оно идеально, совсем не липнет к рукам.
7.Лепите пельмени, при этом может понадобится дополнительно мука для припыления стола. Можно пользоваться пельменницей, чтобы ускорить процесс лепки. Для этого разделите большой колобок на несколько шариков. Раскатайте в тонкий пласт один шарик, положите его на форму. В выемки разложите фарш. Сверху прикройте вторым пластом теста.
8.Скалкой пройдитесь, чтобы отделились лепешки.
Всем любителям домашних пельменей рекомендую запастись таким приспособлением, которое сильно помогает в кухонных хлопотах.
9.Теперь варите и пробуйте, вкусные ли пельмени на кефирном тесте. И не забудьте написать в комментариях, что получилось.
Пошаговый рецепт вкусного теста для пельменей на кефире с яйцом
Как сделать тесто на пельмени с кефиром и яйцом? Сейчас подробно опишу процесс приготовления. Ничего сложного нет, как, впрочем, и в случае с другими рецептами. Итак, приступим.
Ингредиенты:
кефир комнатной температуры — 500 гр.
мука — 1 кг
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
сода — 1 ч.л.
Приготовление:
1.Кефир налейте в миску, всыпьте соду и размешайте. Начнется реакция погашения и на поверхности появятся пузырьки. Дальше всыпьте соль, опять перемешайте. Вбейте яйцо и взболтайте венчиком до однородности.
2.Теперь просеивайте муку и вводите ее частями. Сначала можете перемешивать венчиком. Когда тесто будет слишком густым, переходите на замес руками.
Кефир не берите холодный. Дайте ему заранее постоять в тепле хотя бы полчаса. Или слегка подогрейте, помешивая, чтобы он не превратился в творог.
3.Муку сразу всю не добавляйте, возможно, Вам понадобится меньше. Не нужно забивать тесто лишней мукой, иначе оно станет слишком жестким. Месите до тех пор, пока комок станет мягким, послушным и слегка липким.
4.Накройте получившуюся заготовку полотенцем или положите ее в пакет. Оставьте на столе на 30 минут отдохнуть. За это время тесто станет более плотным и перестанет липнуть.
5.Ну а теперь можете приступать к лепке и варке. Надеюсь, Вы получите удовольствие, работая по этому рецепту.
Готовим хорошее тесто для домашних пельменей в хлебопечке
Если Вы обладательница хлебопечки, то делайте замес теста на пельмени в ней, облегчите себе жизнь. Кухня будет чистой, руки не устанут — красота. Напишу, как замесить классический вариант на воде в этом агрегате.
Ингредиенты:
пшеничная мука высшего сорта — 400 гр.
жидкость (2 яйца + вода) — 200 гр.
соль — 1 ч.л.
растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 2 ч.л.
Приготовление:
1.Муку нужно использовать просеянную, так тесто будет более насыщено кислородом. Пропорция муки и жидкости 2:1. Если берете муки 400 гр., то жидкости должно быть 200 гр.
2.В хлебопечку сначала положите два яйца и налейте воду комнатной температуры. Всего должно получиться 200 гр. Для более точного измерения воспользуйтесь кухонными весами. Поставьте на них чашу и взвесьте яйца вместе с водой.
Одно яйцо весит примерно 50 гр. Два яйца — 100 гр. Значит, воды понадобится 100 гр.
3.Теперь добавьте норму муки, соль и постное масло.
4.Установите кастрюлю в хлебопечку и выберите программу «Тесто». В разных моделях этой кухонной техники могут быть разные программы. Для замеса достаточно 20 минутной. Если у Вас есть только вариант для дрожжевого теста, рассчитанный на полтора часа, то можете выбрать его, но отключить раньше окончания.
Посматривайте на работу хлебопечки. Если увидите, что колобок плохо формируется, нужно добавить воду в небольшом количестве (1-2 ч.л.).
5.Уже минуты через 3-4 все продукты соберутся в комочек. И пусть тесто дальше вымешивается до хорошей эластичности.
6.Готовую массу достаньте, замотайте в пищевую пленку и дайте отдохнуть минут 20. После хлебопечки пельменное тесто будет теплым, мягким и приятным. Лепить из него легко, оно не рвется.
7.Во время готовки рабочую поверхность нужно припылять мукой, как и в классическом варианте.
Идеальное тесто на пельмени с уксусом: рецепт сочный и вкусный
Тесто с уксусом будет на удивление прочным. При этом оно не будет забито мукой. Оно будет вкусным, сочным, мягким. Для приготовления нужно соблюдать определенные пропорции. На 1 кг муки понадобится 0,5 литра жидкости. Поэтому для удобства возьмите пол-литровую банку, чтобы точно отмерять нужное количество.
Ингредиенты:
яйца — 250 мл (5 шт.)
уксус 9% — 50 мл
растительное масло — 100 мл
вода — 100 мл
соль — 2 ч.л.
сахар — 2-3 ч.л.
мука высшего сорта — 1 кг
Этапы приготовления:
1.В банку объемом 0.5 л вбейте яйца, чтобы они заполнили ровно половину емкости. На это понадобится около 5 шт.
2.Далее налейте 100 мл подсолнечного рафинированного масла и 50 мл столового уксуса. Долейте до верха банки воду комнатной температуры, чтобы всего получилось жидкости пол-литра.
3.Вылейте в миску, где будете делать замес, содержимое банки. Всыпьте соль и сахар (чтобы компенсировать кислоту уксуса). Размешайте все до однородности.
4.Всыпьте муку, желательно ее просеять предварительно. Размешивайте сначала в миске, а потом высыпьте на стол.
5.Теперь самое тяжелое физически дело — вымешивание руками пельменного теста. Делайте это, пока колобок не станет эластичным.
6.Дайте тесту на пельмени отдохнуть полчаса на столе под полотенцем, затем можно его раскатывать и лепить мясные лепешки. Мука для лепки не нужна, ничего не прилипнет ни к столу, ни к рукам.
7.Варите пельмени в воде без соли, иначе будет пересол.
Видео о том, как приготовить цветное тесто на пельмени в домашних условиях
Цветные пельмени — это всегда праздник в доме. Многие дети будут приятно удивлены таким необычным блюдом. Приготовить это яркое кушанье не составит труда. В принципе все делается, как и в классическом варианте. Только вместо воды берутся овощные соки. Например, розовый цвет получается с помощью свеклы, желтый — это морковь постаралась, зеленый — шпинат, фиолетовый — краснокочанная капуста.
Еще тесто можно подкрасить куркумой или томатной пастой. Также вместо шпината можно взять петрушку. В общем, будет и красиво, и вкусно, и полезно. Посмотрите подробный процесс приготовления в видео ниже.
Ингредиенты:
мука — 600 гр.
овощной сок — 240 мл
яйцо — 2 шт.
растительное масло — 2 ст.л.
соль — щепотка
Казалось бы, что может быть нового в такой старой теме, как тесто для пельменей? А вот как видите, есть несколько разных рецептов. Каждый может выбрать по своему вкусу. Если хотите разнообразия, то готовьте каждый раз по новому варианту и ваши домашние будут приятно удивлены новыми вкусами.
Из фарша также можно приготовить много других вкусных блюд. Всем желаю приятного аппетита!
russkajakrasota.ru
10 рецептов эластичного и вкусного теста на пельмени
Пельмени – очень популярное, практичное и любимое для многих людей блюдо. Наверняка у каждого из нас есть заветный пакетик в морозилке, на тот случай, когда неожиданно на пороге появились гости или просто нет времени на приготовление ужина.
Как готовить пельмени в домашних условиях и все что с этим связано — как их лепить, что положить в начинку, как правильно варить и с чем подавать на стол — мы постараемся разузнать в следующих статьях, а сегодня начнем с теста, с базовой составляющей этого вкуснейшего блюда. Давайте вместе разбираться — как сделать тесто для пельменей мягким и эластичным и чтобы оно не разваривалось после заморозки, при варке пельмешек.
В состав самого простого пресного теста на пельмени обычно входит вода, яйца и мука. Хоть его и называют пельменным, использовать его можно и не только для лепки пельменей. Оно подойдет и для изготовления вареников, пирожков или чебуреков.
Если фарш закончился а тесто осталось, то его можно пустить, например, на домашнюю лапшу или клецки для супа, ленивые вареники или корж для пиццы. А можно скатать рогалики — рулетики, положив внутрь картофельное пюре, сахар либо любой другой фарш, и обжарить в масле. Или, в конце концов, просто пожарить лепешки, без какой-либо начинки, предварительно раскатав его. Помнится в детстве мне очень нравились такие лепешки, когда мама их жарила на сковороде.
Вот вроде бы простое дело, а вариантов приготовления у него — не сосчитать… Его делают на воде, молоке или кефире, добавляют растительное или сливочное масло, даже заваривают кипятком. У каждой хозяйки свой секретный рецепт. Одни хозяйки кладут продукты на глаз, а другие тщательно вымеряют количество, считая, что только точные пропорции ингредиентов смогут придать ему эластичность и упругость, а готовым пельмешкам особенный вкус. Кто-то не представляет, как можно завести тесто без яиц, а кто-то утверждает, что приготовление именно без яиц делает его по-настоящему пельменным.
Какой из всех вариантов придется по вкусу вам — решайте сами — знакомьтесь с представленными рецептами, пробуйте, выбирайте!
Тесто на пельмени по классическому рецепту
Именно такое идеально подойдет и для пельменей и для вареников и для чебуреков даже и для тех, кто собирается лепить манты. С ним очень приятно работать, потому что оно получается очень эластичным и упругим, а в разрезе, если его хорошо вымесить, будет «дырчатым» как на фото:
Главное придерживаться времени замеса и пропорций, указанных в данном рецепте.
Состав продуктов:
мука — 4 стакана
вода — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
соль — 1 чайная ложка
Пошаговый рецепт приготовления:
Возьмем 1 стакан воды комнатной температуры, вместимостью 250 миллилитров, добавляем в нее ложку соли с маленькой горкой, размешиваем и даем время для полного растворения соли.
Далее 4 стакана (с такой же вместимостью) муки, просеем через сито.
Просеивать муку необходимо не только для удаления посторонних частиц или мучных жучков, а так же для того, чтобы насытить ее кислородом, что позволяет сделать будущее тесто более равномерным. Просеивание муки — одно из основных правил при любой работе с мукой! И лучше делать это дважды.
Набираем и оставляем в сторонке полстакана муки для дальнейшего вымешивания.
Вливаем в муку воду с растворившейся до конца солью, разбиваем туда же 2 яйца и начинаем замешивать рукой
До того момента пока вся мука, которая была в миске замесится
Теперь высыпаем на чистый стол оставленные полстакана муки, выкладываем густую массу
и продолжаем месить на столе.
Месим примерно 3 минуты и потом накрываем миской и даем ему «отдохнуть» минут 5, затем снова продолжаем, вмешивая оставшуюся на столе муку, подсыпая ее по-немножку.
И по прошествии 10 минут муки на столе почти не осталось, зато получилось вот такое замечательное пельменное тесто.
Теперь, чтобы оно не заветрилось и не подсыхало, его необходимо положить в чистый полиэтиленовый пакет.
У меня небольшой остаток всегда остается, когда я леплю пельмени и, если я знаю, что скоро понадобится снова, то обычно храню его в холодильнике при температуре до +2 градуса 3 дня, плотно завернув его в целлофановый пакет. А если в скором времени вы не собираетесь лепить, то лучше заморозить — положить в морозильную камеру в таком же пакете, там оно может хранится до 30 дней.
Что можно сделать, если осталось тесто от пельменей?
Что в таком случае делаю я?
Беру небольшое количество муки, добавляю в нее чуть-чуть соды и смешиваю с остатком. Даю минут пятнадцать постоять и на растительном масле жарю вот такие лепешки:
Получается вкусно. Можно даже посыпать сверху сахаром или сахарной пудрой.
Заварное тесто для домашних пельменей на кипятке
А теперь давайте научимся делать идеальное, мягкое и вкусное тесто для пельменей, приготовленное заварным способом.
Ничего сложного, готовится просто и очень вкусно!
Нам понадобится:
330 гр. муки
250 мл. кипятка
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
Как делать:
В миску высыпаем муку, предварительно просеянную, всыпаем соль, добавляем масло и кипяток и перемешиваем все ингредиенты 3 — 5 минут сначала ложкой, чтобы смесь стала менее горячей за это время
Перекладываем массу на рабочую поверхность и вымешиваем до однородной текстуры, присыпая муку по мере необходимости.
Получилось вот такое пластичное тесто, которое не липнет к рукам и очень приятное на ощупь. Можно приступать к лепке пельменей или вареников сразу же,
или пока заморозить, предварительно запаковав в целофан.
Рецепт теста для пельменей на минералке
Приготовленное по этому рецепту пельменное тесто на минеральной воде, или как ее еще называют — газировке, получается эластичным, податливым, мягким и воздушным, а самое главное — пельмени и вареники не расклеиваются при варке и начинка не выпадает.
Ингредиенты:
Мука – 550-600 гр.
Минеральная газированная вода – 250 мл.
Растительное масло – 4 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Приготовление:
В емкость разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, растительное масло и газировку.
Минеральную воду нужно брать только сильно газированную, ведь чем больше пузырьков, тем воздушнее, мягче и вкуснее получается тесто
Перемешиваем венчиком и видим, как масса сразу начинает пенится:
Добавляем постепенно, небольшими порциями, просеянную муку и замешиваем.
Оно не должно липнуть к рукам, вводим муки столько — сколько вам покажется достаточным. Перемещаем на стол и продолжаем месить руками, примерно минут 10, чтобы тесто стало эластичным, тогда и при разрезании его на порционные куски и в раскатывании основы для пельменей не будет никаких проблем.
Заворачиваем готовое тесто в мешок и оставляем полежать на 20 минут, чтобы все компоненты «сцепились» друг с другом.
А при работе с ним, чтобы не подсохло, можно сверху накрыть полотенцем
Уверяю вас, просто одно удовольствие работать с этим восхитительным изделием! Пельмени получаются очень и очень вкусные! Гости обычно восхищаются и будут просить рецептик.
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями — нажмите кнопочки соц сетей в начале или в конце статьи. Благодарю.
Как сделать тесто для пельменей на кефире в хлебопечке
Кухонные приборы, или как теперь их называют — гаджеты намного облегчают нашу с вами жизнь, особенно, при замесе пельменного теста помогает хлебопечка, с которой хозяйки гораздо быстрее справляются с приготовлением блюда, причем даже не испачкав рук в муке.
В этом видео вы узнаете как можно быстро, за 10 минут, приготовить в хлебопечке с применением кефира и соды, гашеной уксусом.
В рецепте используется стакан объемом 250 мл.
Вкусное тесто для пельменей с растительным маслом
Это лучшее, на мой взгляд, тесто для пельменей и вареников — быстро и легко готовится, а из продуктов нужен как всегда минимум : мука, вода, яйца, соль, и растительное масло, (лучше оливковое). А главное, оно не прилипает к столу и к скалке когда раскатывают, не разваривается и хорошо лепится.
Здесь идеально выверена пропорция — берем 4 стакана (или кружки) просеянной муки, высыпаем ее в миску, делаем углубление в кучке и добавляем 1 чайную ложку соли. Важно, чтобы одной емкостью вы мерили и муку и жидкость
Далее наливаем в стакан (кружку) 3 четверти теплой воды.
Сделайте воду очень теплой, почти горячей, но НЕ кипяток! Она не должна быть холодной. Тогда клейковина муки быстрее разойдется и придет к «связанному» состоянию
НО, не страшно, даже если вы все таки налили холодной воды, плохим тесто из-за этого не станет, просто дайте ему времени полежать подольше и все. С теплой водой мука «связывается» быстрее вот и вся разница.
И туда же вливаем 1 четверть растительного масла. Используйте только масло без запаха.
Вилкой перемешиваем и тут же вливаем в углубление в муке. Туда же отправляем 2 яйца и начинаем процесс замешивания той же вилочкой, а затем и рукой, постепенно вмешивая всю муку.
Когда почти вся мука вмешана — перекладываем на стол и продолжаем месить руками
Масло дает дополнительную эластичность, такой разбег жесткости, можно сказать.
Вымешивать тесто надо до однородного состояния, а чтобы это было делать удобнее, легче и не так утомительно рукам — можно разрезать его на части поменьше, ведь маленькие комочки замешивать гораздо удобнее, чем один большой.
Потом все куски соедините и положите в целофановый пакет на полчаса.
Если вы боитесь ошибиться с пропорциями — тогда возьмите просто 600 гр. муки и 280-290 мл жидкости. Жидкость — это вода, яйца и масло вместе взятые. Если яйца слишком мелкие — недостаток жидкости компенсируйте водой. Иначе у вас получится очень крутое тесто.
Не переборщите с растительным маслом! Всего 5-6 столовых ложек достаточно. Иначе изделия будут плохо склеиваться
Такой вариант будет сверх эластичным благодаря растительному маслу, раскатать его вы сможете довольно тонко, и при этом оно не порвется. И на вкус получается гораздо приятнее чем без масла.
Рецепт пельменного теста на воде с яйцом
Вам бывало обидно, когда после отваривания пельменей вы видели «раскисшую кашу». Такое порой случается либо из-за муки не самой качественной либо не очень удачного рецепта.
Поэтому сегодня мы собрали именно те рецепты, по которым у вас выйдут безупречные пельмешки и предлагаем их попробовать, оценить и, возможно, вы найдете для себя подходящий именно вам вариант.
Итак разберем рецепт пресного теста, замешанного на воде
Нам понадобится:
пшеничная мука – 850 г;
яйца (домашние) – 2 шт.
вода – 300 мл;
соль – 2/3 чайной ложки;
растительное масло – 3 ч. ложки.
Процесс приготовления:
Возьмем довольно высокую миску (для удобства) и разобьем в нее пару домашних яиц.
Домашние яйца имеют желток более выраженного, темного цвета, соответственно и пельмени будут вкуснее и красивее
Солим и разбиваем плотную оболочку желтков ручным венчиком, соединяя их с белком в однородную массу. Просеиваем в миску примерно 800 грамм муки, вливаем растительное масло, тепленькую водичку и, перемешивая при помощи обыкновенной вилки все соединяем.
Когда в емкости уже не осталось сухой муки, «смачиваем» руки в оставленной нами муке, немножко присыпаем тесто и, отложив вилку, начинаем его вымешивать на присыпанной поверхности рабочего стола до тех пор, пока оно не будет упругим и одновременно мягким.
Как приготовить тесто для пельменей без яиц — видео
И снова классический рецепт — на воде, но уже без использования яиц. Смотрите видео, где все показано подробно, пошагово и понятно.
А у нас по плану следующий:
Универсальный рецепт заварного теста для домашних пельменей
Просто песня!
Универсальное — это значит, что из него можно приготовить не только изумительные пельмени, вареники или чебуреки, а еще и вкуснейшие манты, пироги, лепешки, позы или, как правильно их называют, бузы.
Нежное, податливое, эластичное, приятное в работе и очень вкусное!
Также, как и в классическом рецепте готовится с яйцами и без них. Второй вариант мы уже рассмотрели, теперь давайте разберем и этот.
Понадобится:
3 стакана муки
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
1 стакан кипятка
1 ч. ложка соли
Как замесить тесто на пельмени:
Муку просеиваем в миску, и лучше сделать это дважды. Делаем небольшое углубление в центре и разбиваем туда яйцо и соль. Перемешиваем и взбиваем вилочкой.
Затем добавляем 1 ложку растительного масла и, тоненькой струйкой стакан кипятка. Не бойтесь, клея не будет:)
Перемешиваем до состояния, пока можете мешать ложкой, а затем выкладываем на поверхность и замешиваем руками (добавляем немного муки, если это необходимо) до однородной, эластичной, мягкой массы.
Теперь нужно накрыть полотенцем или миской и дать 30 минут «расстояться «.
Готово!
Как завести тесто на пельмени на молоке
Пельменное тесто, приготовленное на молоке — эластичное и упругое. Оно идеально подойдет как для пельменей так и для вареников. Очень хорошо тянется и раскатывается, не рвется, а готовится быстро и легко. Пельмешки из него такие вкусные, что пальчики оближешь!
Для того, чтобы приготовить вкусное тесто на молоке для домашних пельменей нужно взять всего лишь четыре простых ингредиента:
А именно:
3 стакана муки,
0,5 стакана теплого молока,
0,5 стакана теплой воды
и щепотка соли.
Рецепт приготовления:
Муку просеиваем дважды. Воду смешиваем с молоком и в полученной смеси растворяем соль. Затем высыпаем муку и начинаем замес. После, оставляем полученную массу на полчаса «отдыхать», накрыв ее полотенцем.
Как приготовить цветное тесто для пельменей
А знаете ли вы, что пельменное тесто можно сделать цветным, а не просто привычно белым? Приготовить его проще простого, добавив при замесе натуральные красители — шпинат, куркуму, морковку, свеклу или томатную пасту, то у вас получатся очень позитивные, цветные пельмешки.
И вот вам видео, где полностью показан этот процесс:
И приятного аппетита!
Итак, сегодня мы с вами узнали о том, как сделать пельменное тесто, которое не разваривалось бы при варке и увидели 10 различных способов приготовления эластичного и вкусного теста для домашних пельменей. А если у вас есть свои собственные оригинальные рецепты — поделитесь с нами в комментариях, если не жалко:)
А как лепить, варить, вообщем, как готовить пельмени и какие начинки для этого можно использовать читайте в следующих статьях.
Автор публикации
Понравилась статья?! Сохрани себе на стену в соц. сетях, чтобы не потерять!
всего 1 клик по кнопке, и готово! 🙂
Конечно, есть довольно много различных вариантов приготовления теста для пельменей, и каждая хозяйка выбирает тот, с которым на ее взгляд пельмени получаются наиболее вкусными. Я тоже сделала свой выбор и уже несколько лет готовлю их только по этому простому рецепту теста для пельменей на воде, ведь для меня он самый лучший. С таким тестом пельмени получаются очень вкусные, красивенькие и абсолютно не разваливаются во время приготовления. Да и работать с ним одно удовольствие, оно не липнет к рукам и столу, а раскатывается очень легко, в общем получается отличнейшее податливое и эластичное тесто. И если вы решили на досуге порадовать своих родных вкусными, сочными и ароматными пельменями, тогда я с удовольствием поделюсь с вами своим рецептом и расскажу, как приготовить тесто для пельменей на воде.
Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин Основной ингредиент:
Тесто Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени
Первым делом мы достаем глубокую миску и наливаем в нее один стакан воды, добавляем чайную ложку соли.
Разбиваем два яйца и тщательно взбиваем все при помощи венчика, пока не получим однородную массу.
Перед тем как добавлять муку к яичной смеси, ее необходимо просеять, так наше тесто будет более однородным и эластичным. Поэтому просеиваем 5 стаканов муки через сито или дуршлаг.
Один стакан мы отставляем пока что в сторону, так как мы используем его чуть позже, остальные четыре стаканы всыпаем в миску горкой, делаем в горке углубление и вливаем в него смесь из яиц и воды.
Теперь аккуратно лопаткой или ложкой круговыми движениями начинаем перемешивать все ингредиенты.
Когда масса станет более или менее однородной выкладываем ее на стол, посыпанный мукой, и начинаем замешивать тесто вручную. Добавляем в него муку из пятого стакана, пока тесто не станет подходящей консистенции. Оно должно получиться довольно крутое и эластичное. Чтобы проверить хорошо ли вы замешали тесто, сделайте из него шар и положите его на стол, если тесто держит форму, значит нужная консистенция достигнута.
Помещаем готовое тесто на тарелку и накрываем со всех сторон полиэтиленовым пакетом, оставляем его на пол часика.
Через 30 минут тесто необходимо еще раз хорошенько обмять. Вот теперь мы можем приступить непосредственно к приготовлению пельменей. Удачи вам!
povar.ru
Тесто для пельменей — рецепты с фото на Повар.ру (73 рецепта пельменного теста)
Вегетарианские пельмени с кабачками
4.3
Вегетарианские пельмени с кабачками получаются не только очень вкусными, но и полезными. В состав теста входят отруби, которые способствуют похудению и уменьшению холестерина в организме человека. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.09.2017
Равиоли (классический рецепт)
4.6
Равиоли — разновидность итальянских «пельменей», но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на яйцах. Попробовав один раз настоящие равиоли, вы сразу почувствуете разницу. …далее
Добавил: Вика Василенко 22.10.2017
Тесто для пельменей на кипятке
3.7
Это очень удобный рецепт приготовления теста. Оно получается нежным и пластичным, не плывет и всегда получается. Приступим. …далее
Добавил: Вика Василенко 09.11.2015
Пельмени с вишней и творогом
5.0
Вам нравятся вареники с вишней? А с творогом? Сочная, кисло-сладкая начинка… Я их обожаю! А если их преподнести в виде пельменей? Необычно, интересно, экономно и непременно вкусно! Попробуем? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.06.2017
Тесто для мантов рецепт классический
4.2
Простой и максимально классический способ приготовления теста для мантов. Ничего лишнего, самый простой набор ингредиентов и чуточку ваших усилий. Тесто получается эластичным и вкусным. …далее
Добавил: Алексей Марчук 22.04.2015
Цветные пельмени
5.0
Приготовить цветные пельмени можно как на детский праздник, так и на повседневный стол, чтобы просто порадовать и удивить своих близких. Позитив и отличное настроение будет обеспечено в любом случае! …далее
Добавил: Оксана Ч. 20.06.2019
Заварное тесто без яиц
4.1
Заварное тесто без яиц готовится легко и быстро. Вареники с картошкой или капустой с таким тестом прекрасно подойдут для вашего меню во время поста. А готовится оно максимально просто, смотрите сами. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.03.2016
Пельмени домашние
4.4
Качество и вкус магазинных пельменей уже давно вызывают вопросы. Именно поэтому гораздо проще, полезнее и, безусловно, вкуснее сделать их в домашних условиях. Хотите, подскажу классный рецепт? …далее
Добавил: Марина Золотцева 02.02.2017
Постное тесто для вареников
4.1
Это очень простой и универсальный рецепт теста для вареников. Ним можно воспользоваться и не только в пост, вареники приготовленные с этого теста очень вкусные и нежные, мягкие. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.04.2016
Фарш для пельменей
4.5
Одной из причин, почему мой муж не ест покупные пельмени — это плохой фарш, поэтому мне приходится исправлять ситуацию и готовить пельмени самой, а этому рецепту фарша для пельменей меня научила мама. …далее
Добавил: Nufica 14.03.2015
Пельмени с чечевицей
4.5
Нет ничего вкуснее домашних пельмешек! Предлагаю попробовать рецепт пельменей с необычной начинкой из чечевицы. Чечевица — хороший источник белка, поэтому насыщает не хуже мяса. Блюдо подойдёт для постящихся и веганов. …далее
Добавил: Катерина 08.03.2019
Пельмени классические
4.1
Если кто не знает, сообщаю, что домашние пельмени всегда вкуснее и сочнее! Так что стоит хотя бы один раз сделать пельмени классические в домашних условиях, чтобы больше не возвращаться в магазин! …далее
Добавил: Даша Петрова 21.01.2015
Тесто на пельмени на воде
5.0
Хотите побаловать себя и домашних натуральными пельмешками собственного изготовления? Тогда предлагаю вам на заметку этот простой, быстрый и очень удачный вариант теста, которое всегда идеально. …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.09.2018
Манты по-славянски
4.4
Очень вкусные и сытные манты по-славянски в домашних условиях, — ну кто же останется равнодушным? С радостью поделюсь с вами этим рецептом, можно заморозить лишнее, и будет вам заготовка на будущее! …далее
Добавил: Даша Петрова 01.12.2014
Пельменное тесто
3.8
Хочу поделиться простым рецептом и показать, как приготовить пельменное тесто. Это самый простой и быстрый вариант для того, чтобы вы смогли без проблем приготовить вкусные пельмени с любой начинкой. …далее
Добавил: Ju Lia 22.02.2017
Тесто на пельмени в хлебопечке
Я всегда делаю тесто на пельмени в хлебопечке. Не нужно возиться долго с тестом, хлебопечка сделает все сама. Тесто получается эластичным, нежным и с ним легко работать. …далее
Добавил: Ира Cамохина 05.10.2018
Тесто для пельменей универсальное
1.0
Хотите порадовать любимого домашними пельменями? Тогда вам наверняка стоит узнать, как приготовить тесто для пельменей универсальное. Оно мягкое, эластичное, не рвется в руках. Просто сказка! …далее
Добавил: Антонина Панина 27.02.2018
Манты в пароварке
4.5
Если у вас уже размораживается фарш, а что из него приготовить на обед, вы все еще не знаете, — рекомендую этот простой рецепт мант в пароварке! Очень вкусное и сытное блюдо, гости будут в восторге! …далее
Добавил: Даша Петрова 01.12.2014
Тесто пельменное классическое
Все мы с вами наверняка безумно любим лакомиться пельмешками, но не всегда знаем, как сделать их самостоятельно. В первую очередь нужно знать, как приготовить тесто для пельменей. …далее
Добавил: Оксана Крамар 18.07.2017
Равиоли с рикоттой
2.0
Равиоли с рикоттой — национальное итальянское блюдо, которое можно сравнить с варениками с творогом. Тесто месится эластичное, только равиоли имеют несколько другую форму, обычно прямоугольника.
…далее
Добавил: Galate 31.12.2014
Пельмени (простой рецепт)
5.0
Трудно найти человека. который не не знал бы пельменей. Сегодня я расскажу вам, как приготовить пельмени (простой рецепт). Вы сможете накормить ими всю семью, да и готовить можно всей семьей. …далее
Добавил: Татьяна Семина 05.07.2017
Пельмени с уксусом
4.4
Рецепт приготовления пельменей с уксусом, должно быть, известен каждому еще из советских времен. Я вот предлагаю его немного переделать, чтобы заправка не получилась вредной или невкусной. Попробуем? …далее
Добавил: Даша Петрова 21.01.2015
Равиоли жареные
5.0
Равиоли жареные также вкусны, как и жареные пельмени. Когда в детстве мы зажаривали до золотистого цвета оставшиеся со вчера пельмени, мы и не предполагали, что готовим отличное ресторанное блюдо!
…далее
Добавил: Galate 08.12.2014
Манты в духовке
3.6
Рецепт приготовления мант в духовке отлично подойдет для семейного сытного ужина или обеда. Ведь как не крути, совсем не все любят отварное тесто от мант, выедая только начинку. Тут же этого не будет! …далее
Добавил: Даша Петрова 01.12.2014
Равиоли грибные
3.6
Равиоли грибные могут быть настоящим шедевром, если добавить несколько необычных компонентов и слегка изменить вкус привычных продуктов. Подавать равиоли нужно обязательно с соусом и тертым сыром.
…далее
Добавил: Galate 01.01.2015
Пельменное тесто простое
5.0
Я люблю домашние пельмешки. От магазинных их отличает не только качество начинки, но и вкус теста. Домашнее тесто всегда вкуснее. Уж не знаю, в чем секрет. Но есть у меня один особенный рецептик. …далее
Добавил: Юлия Резник 11.06.2017
Пельменное тесто в хлебопечке
4.7
Задумали приготовить пельмени? При этом у вас есть хлебопечка? Обязательно воспользуйтесь ею при приготовлении теста для пельменей – это очень просто и удобно! …далее
Добавил: Antares 29.11.2013
Точный рецепт теста для мантов
5.0
Манты — это блюдо, которое пришло к нам из Кавказа. Там оно невероятно популярное. Тесто для него очень похоже на то, которое хозяйки готовят на пельмени или вареники и готовится довольно просто. …далее
Добавил: Яна Горностаева 11.11.2018
Нежное тесто для пельменей
3.1
Тесто для пельменей готовится быстро и просто. Поэтому не ленимся и приготовим для своих домашних вкусные пельмени. Рецепт приготовления нежного и вкусного теста для пельменей из простых ингредиентов. …далее
Добавил: Владимир Братиков 03.12.2016
Тесто на пельмени на молоке
1.3
Домашние пельмешки — это невероятно вкусно. Несмотря на то, что процесс может кому-то показаться сложным или утомительным, лепить их может даже новичок на кухне. Побалуйте себя натуральным лакомством. …далее
Добавил: Марина Золотцева 16.10.2016
Супер тесто для пельменей
3.5
В приготовлении теста для пельменей нет ничего сложного. И, тем не менее, существует немало вариантов рецепта этого блюда. Этот рецепт является универсальным, он пригодится любой хозяйке. …далее
Добавил: Яна Горностаева 28.05.2017
Тесто на пельмени (классический рецепт)
4.1
Домашние пельмени — это одно из любимых блюд многих людей. Они собирают всю семью во время приготовления, а потом и за столом. Выбор рецепта теста так же важен, как и начинка для изделий. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.07.2017
Пельмени с творогом
3.8
Пельмени делают не только с мясной начинкой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить пельмени с творогом. Можно отварить их сразу или заморозить на потом и использовать при необходимости. …далее
Добавил: Антон Сорока 09.10.2017
Тесто на молоке без дрожжей
3.3
Универсальное тесто для пирожков, пиццы и пирогов. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления теста на молоке без дрожжей! …далее
Добавил: Марина Щербакова 08.08.2015
Заварное тесто для пельменей
3.7
Порекомендовали попробовать заварное тесто для пельменей. Должен признаться, тесто получается на все 100% удачным, как говорится, с ним приятно иметь дело. Мягкое и эластичное. …далее
Добавил: Алексей Марчук 16.12.2015
Рецепт пельменей в духовке
5.0
Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей. …далее
Добавил: Яна Горностаева 18.08.2017
Самые вкусные пельмени
4.0
Каждая хозяйка должна знать, как приготовить самые вкусные пельмени. И сегодня я хочу поделится с вами очень хорошим рецептом вкусных пельменей. Получаются они очень сочными и сытными. Попробуйте! …далее
Добавил: Алина 24.02.2017
Тесто для пельменей в хлебопечке
4.4
Знали ли вы, что тесто для пельменей получится эластичнее, если отправить его «доходить» в теплую среду? Проверьте этот простой рецепт теста для пельменей в хлебопечке, и вы удивитесь результату. …далее
Добавил: Даша Петрова 15.12.2013
Пельмени из индейки
3.5
Блюдо это русское, но в каждом регионе России есть свои особенности приготовления. Многие считают, что пельмени — это только блюда из мяса птицы, говядины или свинины, но нет: даже с капустой бывают. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 08.12.2015
Пельмени куриные
3.7
Легкие и сытные пельмени куриные готовятся быстрее обычных пельменей со свининой. Зато получаются не менее вкусными и сочными. Идеально для сбалансированного питания! Смотрите рецепт!
…далее
Добавил: Марина Щербакова 17.10.2016
povar.ru
Лучшие рецепты теста для домашних пельменей
Пельмени — это вкуснейшее блюдо из пресного теста и мяса. И нет, пожалуй человека, который был бы равнодушен к ним. Их любят все от мала до велика. И доказательством тому являются магазинные полки, на которых можно увидеть многочисленные их сорта от разных производителей.
И те, кто покупает их в магазине всегда отлично разбираются какие стоит брать, а какие — нет. Причем, помимо начинки всегда обращают внимание еще и на тесто, и часто можно услышать, что в тех, или иных пельменях оно вкуснее, чем в других.
Но наверное все согласятся, что лучше , чем домашние пельмени, и тесто приготовленное в домашних условиях, не найти нигде. Несмотря на самые дорогие магазинные пельмени, вкуснее, чем сделанные своими руками, они никогда не будут.
А все потому, что практически каждая хозяйка умеет готовить это блюдо, и у каждой имеется свой фирменный рецепт приготовления теста. Таких рецептов существует достаточно много, и каждая хозяйка считает, что ее рецепт самый лучший.
Сегодня я предлагаю разобраться со всеми известными рецептами, и узнать чем же они отличаются друг от друга и из какого варианта лучше всего готовить пельмени. А также подробнее узнать об особенностях и некоторых секретах его приготовления.
Тесто для пельменей — секреты и общие принципы приготовления
Пельменное тесто (пресное) хоть и называют таковым, но используют его не только их приготовления, но и для готовки различных макаронных изделий, вареников, чебуреков, мантов. И хотя первые — отваривают, последние готовят на пару, а чебуреки, так и вовсе жарят на масле, основадля всех этих вторых блюд из муки делается практически одинаково.
И мы готовили уже вареники с картошкой и настоящие узбекские манты, где я уже делилась рецептами вкусного теста. Но сегодня я постараюсь рассказать обо всех мне известных способах приготовления именно пресного пельменного.
Когда стала готовиться к написанию этой статьи, то просмотрела массу литературы на эту тему. И с удивлением открыла для себя то, что рецептов приготовления существует достаточно много. Готовят его с добавлением молока, кефира, сметаны, других кисломолочных продуктов, сливочного, или растительного масла; замешивают на минеральной воде и сыворотке, готовят с яйцами и без них, а то и вовсе заваривают кипятком.
В принципе, это и хорошо, что существует столько много способов, всегда можно выбрать подходящий для себя. Лучше знать множество способов, чем ни одного. И когда есть такой большой опыт, всегда есть возможность экспериментировать, и спокойно заменять одни ингредиенты на другие.
Но несмотря на эти замены есть основные базовые правила, которые нужно знать всем, кто хочет вкусно готовить. Они позволят получить тот самый продукт, который не будет рваться, будет хорошо лепиться, не будет развариваться, и просто будет вкусным!
Ведь если оно не получится достаточно пластичным, из него будет трудно слепить пельмени или вареники, если оно получится мягким и расплывчатым, то готовые изделия потеряют форму, станут разбухшими и некрасивыми. Если же тесто получится сильно крутым, то из такого трудно будет даже скатать заготовки, а не то что их слепить. А готовые изделия будут очень плотными и резиновыми.
Поэтому, прежде чем приступать к описанию рецептов, давайте начнем с самого основного — с секретов и общих принципов приготовления, то есть с правил.
Как приготовить вкусное пельменное тесто
1. Понятно, что раз его мы замешиваем из муки, то мука и есть основной ингредиент, на который надо обратить внимание прежде всего.
Муку для приготовления нужно брать только белую, высшего сорта, желательно из твердых сортов пшеницы. Такая мука содержит много клейковины, и благодаря этому, пельмени будут хорошо лепиться, при варке из них не выпадет мясо, они не порвутся, не разварятся и не потеряют форму.
К тому же сделанные из такой муки заготовки можно раскатать потоньше, а как известно, именно из тоненькой основы и получаются самые вкусные пельмени. Начинка, конечно же также играет большую роль, я о ней не забываю, но сегодня речь не о ней.
Как правило, мы уже привыкаем к какому-то определенному сорту муки, которым всегда пользуемся, и это хорошо. Потому что, если мука Вас полностью устраивает, то зачем искать еще чего — либо. Как говорится «от добра добра не ищут».
А чтобы узнать, хороша мука, или нет, из нее надо пробовать готовить — больше никак!
Кстати, если тесто после замеса осталось белым, а отварные пельмени не изменили свой цвет при варке, и остались такими же белыми, как мука; если оно при варке не порвалось и не разварилось, значит мука хорошая. И старайтесь именно ей и пользоваться в дальнейшем.
2. Для получения хорошего результата, муку обязательно надо просеивать, и желательно даже дважды. Я знаю, что многие хозяйки игнорируют этот пункт, если он даже указан в рецепте. Не считают нужным это делать, так как не знают и не понимают, для чего нужна эта процедура.
Многие считают, что это нужно делать для того, чтобы в заготовку не попали какие–то твердые частицы, или посторонние предметы. Такое случается — не так часто конечно, но все же факты есть. Мало ли что может в нее попасть, всякое бывает. Но некоторые думают: «У меня хорошая мука, там ничего такого нет. Зачем тратить лишнее время и сеять?!»
Но просеивать муку нужно не только для этого. При этом процессе мука насыщается кислородом, насыщаются все ее мельчайшие частицы. Поэтому надо просеивать два раза, чтобы насытится успели все.
Кстати, в последнее время, читая многие рецепты вообще не встречаю этого пункта. Его уже даже перестали включать в описание рецепта, считая не нужным.
А просеивание муки — это чуть ли не основное базовое правило при любой работе с мукой.
3. Солить или не солить заготовку во время замеса. Следующий извечный вопрос из категории «Быть, или не быть». Мнения на этот счет разделяются. Обычно рецепт предусматривает добавление соли, но многие хозяйки не делают этого. Считают, что достаточно соленого фарша и соленой воды при варке. Не буду спорить, здесь уж каждый действует как привык, или как научили.
Но вот если надумаете его солить, то добавлять соль следует не в муку, а в воду, или молоко, или другую жидкую составляющую, хорошенько ее размешав до ее растворения. В этом случае, она разойдется равномерно и готовый продукт получится намного вкуснее, чем если бы мы просто всыпали ее в муку.
4. Для замеса используется кипяченая вода комнатной температуры или даже слегка теплая. Такая вода способствует быстрому и лучшему настаиванию и созреванию.
То же самое относится и к другим жидким продуктам, таким как молоко, кефир, простокваша или сметана.
5. В некоторых рецептах приготовления не используются яйца. Тесто без яиц получается недостаточно плотным. В такие рецепты для плотности и лучшего скрепления муки можно добавлять немного растительного масла.
6. Замешивать его следует долго и тщательно, от 7 до 15 минут. Здесь спешить ни к чему. Нам нужно получить плотную эластичную массу. А значит вымешивать ее надо до тех пор, пока она не обретет нужную консистенцию.
Количество муки, которое дается в рецепте, достаточно точное, но иногда надо внести небольшую корректировку. Сорта муки разные, одной требуется больше воды, другой чуть меньше. Поэтому не всыпайте сразу всю муку, ее лучше немного подсыпать по необходимости.
Также лучше отмерять нужное количество ингредиентов имея мерный стакан или электронные весы. В таком деле важна точность, использование продуктов «на глаз» не всегда бывает оправданным.
7. Для того, чтобы оно получилось плотным и эластичным одновременно, его можно слегка отбить. После того как замесили, его надо 15 – 20 раз поднять рукой и бросить на стол.
8. Затем собрать в шар и завернуть в пищевую пленку, накрыть миской. Помимо пленки его можно прикрыть влажным полотенцем. В этом случае оно возьмет еще столько воды, сколько ему надо. К тому же оно лучше разбухнет. Ведь пока оно лежит, клейковина под воздействием воды разбухает. Такие заготовки легче будет раскатывать, и лепить из них пельмени.
А то каждый, наверное встречался с таким, что лепишь пельмени, а они вообще не лепятся, хоть что с ними делай. И из таких пельменей в процессе варки выпадет все мясо. Будет плавать в воде тесто отдельно, и мясо отдельно! Бульон — то может быть и получится съедобным, но вот пельмени мы так и не покушаем.
9. Готовое тесто выдержать в пленке или под салфеткой 20 – 30 минут при комнатной температуре. Затем состряпать из него пельмени одним из способов, описанных ниже.
10. Если продукт остался не использованным, его можно хранить в холодильнике 2-3 дня.
Тесто для домашних пельменей по классическому рецепту
По этому рецепту его готовится в большинстве случаев и большинством хозяек. Это самый простой вариант, по которому все замешивается на воде с добавлением яиц и без них. Причем существуют разные мнения на этот счет. Кто-то категорически против добавления яиц, кто-то делает его только на желтках, а кто-то заявляет, что без яиц оно им вообще не нравится.
Чтобы Вы смогли выбрать Ваш любимый вариант, я предлагаю и тот и другой рецепт. А Вы уж сами выбирайте. Лично я делаю его на яйцах, причем и для вареников, и для пельменей, и для мантов. Мне по вкусу больше именно такой способ.
Пресное тесто на воде без яиц
Нам понадобится(примерно на 70 штук):
мука — 3 стакана
вода — 2/3 стакана
соль — 1. ч. ложка
Приготовление:
1. Муку дважды просеять на стол, доску или в глубокую миску.
2. Соль развести в воде.
3. Сделать в центре мучной горки небольшое углубление, влить в него немного воды. Начать замешивать при помощи ложки.
4. Постепенно добавить воду, продолжая замешивать. Когда мука смешается с водой, замесить его уже руками.
5. Вымешивать до состояния, пока оно не станет упругим и эластичным. К тому же оно должно начать легко отходить от рук.
6. После чего слегка отбить его об стол. Затем накрыть влажным полотенцем или завернуть в пищевую пленку.
7. Оставить его на столе на 20-30 минут, чтобы оно «разошлось».
8. Затем приступить к лепке.
Как лепить пельмени я расскажу в конце статьи.
Иногда в тесто без яиц добавляют немного растительного масла. Это нужно для лучшей плотности.
Пельменное тесто на воде с яйцами
Нам понадобится:
мука — 3 стакана
вода — 2/3 стакана
яйцо — 1 шт
соль — 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Просеять дважды муку. Можно это делать как на стол, так и в миску, кому где удобнее будет замешивать.
Учитывайте, что в стакан муки помещается 160 гр, то есть нам ее понадобится 480 гр. Стакан у всех может быть разный, поэтому для того, чтобы отмерить нужное количество, пользуйтесь специальным мерным стаканом или электронными весами.
2. В центре сделать небольшое углубление и вбить в него яйцо. Начать замешивать его при помощи ложки или вилки.
3. Соль растворить в воде. Чтобы налить нужное количество воды пользуйтесь мерным стаканом.
4. Постепенно наливая понемногу воды, перемешивать муку с водой и яйцом. Как только ингредиенты соединятся, уберите ложку и продолжите замешивать уже руками.
Если же ошиблись с пропорциями, то это не страшно. Если тесто получается недостаточно плотным, подмешайте дополнительное количество муки. Если же муки взяли больше, чем нужно, аккуратно долейте воду.
Конечно, лучше делать все сразу по нормам, но знайте, что дело всегда поправимо.
5. Когда оно будет готово не забудьте слегка отбить его, а затем выдержать в пищевой пленке, или накрыть влажной салфеткой. А можно прикрыть еще и миской, в которой замешивали. Время, которое нужно для того, чтобы оно «разошлось» составляет 20-30 минут.
Когда я готовлю по этому рецепту тесто для мантов, я добавляю немного уксусной эссенции. Это в случае, если оно готовится без использования мантыварки.
Рецепт заварного теста для домашних пельменей
Заварное тесто требует немного больше времени для замешивания, чем обычное. Но у него есть очень много поклонников, и совершенно не зря. Оно неизменно получается очень вкусным и нежным.
С ним приятно даже работать: оно приятное на ощупь, податливое и эластичное. Из него можно готовить не только пельмени, но и другие вторые мучные блюда — вареники, манты, позы, чебуреки, пироги, лепешки — с ними все получается вкусно!
Оно также, как и классический рецепт готовится с яйцами и без них. Давайте рассмотрим их оба.
Заварной способ без яиц на кипятке
Нам понадобится:
мука — 3 стакана
растительное масло — 1 ст. ложка
вода — 1 стакан
соль — 1 ч. ложка
Приготовление:
1. В глубокую миску просеять дважды муку. Сделать небольшое углубление и влить в него масло.
2. Воду налить в сотейник, всыпать в него соль и размешать. Довести до кипения.
3. При помощи вилки перемешать муку с маслом. Влить тоненькой струйкой кипяток в муку. При этом муку надо непрерывно помешивать ложкой, разбивая комочки.
4. Когда влит весь кипяток, начать замешивать его руками. Можно дать ему слегка остыть, чтобы не было слишком горячо рукам.
5. Затем обильно посыпать стол мукой, выложить на него тесто и продолжать замешивать до состояния пока оно не станет податливым, мягким и эластичным. При этом оно должно не липнуть к рукам.
6. Готовую основу накрыть салфеткой и сверху прикрыть миской, в которой его замешивали. Дать полежать 30 минут.
7. Когда будете лепить пельмени, то присыпать рабочую поверхность мукой уже не понадобится.
Встречала также рецепт, где в такое тесто не добавляется растительное масло. А также встречала, где масла добавляется больше, чем по данному рецепту. Но я никогда не пробовала готовить его в таком варианте.
Если Вы готовили когда-нибудь заварное тесто без масла, или наоборот, с большим его количеством, откликнитесь, пожалуйста. Очень интересно узнать, каким оно получается?
Заварной способ с яйцами на кипятке
Нам понадобится:
мука — 3 стакана
яйцо — 1 шт
растительное масло — 1 ст. ложка
кипяток — 1 стакан
соль — 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Муку дважды просеять в миску. Сделать в центре небольшое углубление и разбить в него яйцо. Перемешать вилкой.
2. Затем добавить растительное масло, продолжая перемешивать его с мукой.
3. В сотейнике вскипятить воду, добавив в нее соль.
4. Тоненькой струйкой влить кипяток в муку, постоянно помешивая. Перемешать до состояния, пока сможете мешать ложкой.
5. Затем посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и продолжайте замешивать уже руками. Вымешивать до мягкого, однородного, эластичного состояния.
6. Прикрыть салфеткой, миской и дать расстояться 30 минут.
Тесто для домашних пельменей на молоке
При приготовлении теста на молоке оно неизменно получается нежным, воздушным и очень вкусным. Из него достаточно легко лепить пельмени, а при варке они не развариваются, не рвутся и не разбухают, остаются аккуратными и не потерявшими форму.
Помимо свежего молока замесить его можно и на кислом или сквашенном молоке, или на сыворотке. Если используете домашнее молоко, то оно достаточно жирное. И в этом случае его лучше разбавить водой.
На молоке его также можно приготовить разными способами. И все способы хороши по своему.
Заварной способ на молоке и яйцах
Нам понадобится:
мука — 500 гр ( 3 полных стакана)
молоко — 250 мл
яйцо — 1 шт
соль — чайная ложка
Приготовление:
1. В сотейнике смешать яйцо, молоко и соль. Всыпать муку (не всю), и перемешать, чтобы тесто получилось, как для приготовления блинов, то есть достаточно жидкое.
2. Поставить сотейник на очень маленький огонь. Нагреть массу постоянно помешивая венчиком, она постепенно начнет густеть, и здесь главное не упустить, чтобы она пристыла ко дну. Если это произойдет, то масса начнет пригорать и у теста появится неприятный запах.
Греть до загустения массы, но не до кипения, иначе яйцо свернется. Смесь должна получиться вязкой и достаточно густой.
3. Смесь снять с огня, добавить оставшуюся муку. Вначале перемешать ложкой, потом как руки смогут терпеть вымешивать его с их помощью.
Готовое тесто должно получится упругим, плотным, оно не должно липнуть к рукам и к столу.
4. Накрыть его салфеткой и миской. Дать полежать и настояться 30 минут. Затем начать готовить из него пельмени, или что задумали.
1. Согреть молоко до 50 градусов, добавить в него соль и перемешать до растворения.
2. Просеять дважды муку в подходящую миску. Сделать в центре небольшое углубление.
3. Вбить в углубление яйцо, перемешать его вместе с мукой при помощи вилки. Затем добавить масло и продолжить перемешивать.
4. Туда же влить тонкой струйкой молоко. И замесить мягкое эластичное тесто, уже при помощи рук. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам. Вымешиваем его до этого состояния.
Если первоначально оно будет сильно липнуть к рукам, можно смазать их маслом.
5. Накрыть его салфеткой или пищевой пленкой, а сверху еще и миской, в которой его замешивали. Оставить расстаиваться на 30 минут.
Аналогично по этим же рецептам можно приготовить его на молоке и без использования яиц. В этом случае состав ингредиентов и последовательность приготовления остается без изменений, исключаются только яйца.
Рецепт пельменного теста на кефире
Такой вариант подойдет не только для приготовления пельменей. Из него можно также готовить вареники, клецки и чебуреки. Получается оно одновременно мягким, но в меру крутым. Это происходит от того, что кисломолочные продукты способствуют хорошему выделению клейковины из муки. В результате и получается продукт, позволяющий готовить красивые и вкусные пельмени.
Рецептов приготовления на кефире также существует несколько — с яйцами, и без них; с добавлением растительного масла, воды; с частичной или полной заменой кефира на йогурт, сметану, сквашенное кислое молоко. В принципе, если есть желание, то можно приготовить на основе уже данных выше рецептов — любой из них. Принцип приготовления и правила везде одни и те же.
Поэтому хочу поделиться самым легким и самым используемым рецептом, простым, как дважды два.
Нам понадобится:
мука — 350 гр
кефир — 200 мл
соль — 0,5 ч. ложки
Приготовление:
1. Заранее достать из холодильника кефир. Также, как и вода он должен быть либо комнатной температуры. либо слегка теплым. Развести в нем соль.
Чтобы он побыстрее согрелся вылейте его сразу же в миску, в которой будете замешивать.
2. Всыпать муку в кефир, и замесить тесто. Вначале перемешивать ложкой или вилкой. А затем уже выложить его на стол, присыпанный мукой, и продолжить замес до нужного состояния. Оно должно получится плотным и эластичным.
3. Готовое тесто накрыть салфеткой или пищевой пленкой, а также прикрыть сверху миской и оставить настаиваться на 30 минут.
Его можно замораживать, доставать по необходимости, и немного подмесив и добавив муки, готовить из него пельмени или вареники. Оно получается плотное и прочное, и очень вкусное!
Рецепт приготовления на минеральной воде
Помимо обычной кипяченой воды, можно также замесить тесто на минеральной газированной воде. Пузырьки газа насыщают муку кислородом и делают готовый продукт воздушным, мягким и эластичным. С ним приятно работать, а изделия из него не развариваются и не рвутся, хотя его можно раскатать очень тонко.
Когда будете покупать минералку, обратите внимание на то, чтобы она была сильногазированной. Чем больше газов, тем воздушнее и вкуснее получается тесто и домашние пельмени из него.
Нам понадобится:
мука — 0,5 — 0,6 кг
яйцо — 1 шт
подсолнечное масло — 3-4 ст. ложки
минералка — 1 стакан
соль — 1 чайная ложка
Приготовление:
1. В миску вылить минеральную воду, смешать ее с солью. Вода не должна быть из холодильника, чем она будет теплее, тем лучше.
2. Добавить яйцо, растительное масло, перемешать вилкой или ложкой, кому как сподручнее.
3. Постепенно всыпать муку частями. После каждого нового добавления тщательно перемешивать.
4. Добавьте столько муки, чтобы получилось мягкое упругое тесто. Когда его станет трудно мешать ложкой, присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите его на стол. Продолжайте замешивать руками.
5. Готоввый продукт не будет липнуть к столу и рукам. Для замешивания может понадобится 12-17 минут.
6. После замешивания прикрыть его пищевой пленкой или салфеткой. Дайте полежать 25-30 минут.
7. Раскатайте его одним из описанных ниже способов и состряпайте пельмени. Оно получается настолько эластичным, что раскатать его можно очень тоненько и оно не порвется. При этом не надо посыпать стол мукой. Масло, которое находится в составе ингредиентов рецепта , не даст ему липнуть к столу.
Заварное со сметаной на кипятке в хлебопечке
По большому счету в хлебопечке можно приготовить абсолютно любое тесто для пельменей или вареников. И Вы смело можете это делать.
А я расскажу Вам как это делать на примере, который мы сегодня еще не рассматривали. Тем интереснее он может Вам показаться. По этому рецепту можно замешивать ингредиенты как в хлебопечке, так и традиционно при помощи рук. Интересен сам рецепт, где используется сметана, к тому же тесто еще и заваривается.
Заварной способ со сметаной позволит получить плотные и упругие заготовки, в результате чего готовые пельмешки не потеряют свою форму, будут красивыми и упругими. Но сметана сделает их совсем не жесткими, а наоборот очень нежными и мягкими.
Нам понадобится:
мука — 500 гр ( 3 полных стакана)
яйцо — 1 шт
сметана — 4 ст. ложки
кипяток — 1/2 стакана
соль — 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Смешайте воду с солью и доведите до кипения.
2. Тем временем взболтайте вилкой яйцо со сметаной.
3. В чашу хлебопечки влить кипяток. Добавить туда же яичную смесь со сметаной.
4. Всыпать муку.
5. Установить режим для приготовления пресного теста или домашней лапши. Поставить на замес на необходимое количество времени.
6. По окончании программы дать настояться в течении часа. Затем приступить к приготовлению пельменей.
Цветное тесто для пельменей
А Вы знаете, что тесто для пельменей может быть не только белым, но и цветным. Добавив в него при замесе куркуму, шпинат или томатную пасту, можно получить позитивные цветные пельмешки.
Приготовить его проще простого. И вот Вам в помощь видео, где полностью показан весь процесс.
Теперь, когда мы уже умеем готовить разное тесто, давайте я расскажу о способах его подготовки к лепке. И о том какие способы для этого существуют.
4 способа слепить пельмени
Существует несколько способов, используя которые можно состряпать пельмени.
1 способ.
От готового «созревшего» теста отрезать часть, оставшуюся часть оставить под пленкой,чтобы не пересыхало.
Присыпать рабочую поверхность мукой, если того требует рецепт. Некоторые виды замеса не требуют дополнительной муки. Скатать из отрезанной части жгут и нарезать его на небольшие кусочки. Кусочки при раскатывании должны быть в диаметре сантиметров 6, в этом случае получатся небольшие аккуратные пельмешки.
Срезанной частью обмакнуть в муку, но только совсем немного. Раскатать небольшие лепешки толщиной 0,2 — 0,3 мм. Можно сложить их друг на друга, чтобы они не пересохли, и важно также, чтобы они при этом еще и не прилипли друг к другу. Для этого не раскатывайте их сразу много.
Затем выложить на одну половинку лепешки фарш, прикрыть другой, и защипать края, получится полумесяц, такими лепят вареники. А если скрепить края, то получится пельмень.
2 способ.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Тонким стаканом или рюмкой вырезать круглешки. Состряпать пельмени так, как лепили их в первом способе.
Оставшиеся обрезки снова соединить, слегка подмесить и повторить процедуру.
3 способ.
Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на одинаковые по размеру квадратики. На уголок квадратика положить фарш. Свернуть по диагонали и прикрыть другим уголком.
Защипать края и отрезать по кругу лишнее, придав им форму полумесяца.
4 способ
Пельмени можно лепить пельменницей. Скорее всего те, у кого есть такое приспособление, умеют это делать. А кто не имеет, может посмотреть видео и решить, нужна ли ему такая штука для лепки или нет.
Ну вот пожалуй и все на сегодня. Рецептов получилось много, все они разные. Осталось только выбрать один из вариантов на свой вкус и начинать готовить.
Все рецепты подобраны таким образом, чтобы тесто непременно получилось прежде всего вкусным, чтобы при варке изделий из него, они смогли сохранить свою форму, не порвались, не разварились. Потому что так жаль бывает потраченного времени, когда проводишь на кухне так много времени, стараясь приготовить что-нибудь вкусненькое, а вдруг что-то не получилось.
Так вот, чтобы тесто для пельменей и вареников всегда получалось только самым лучшим и дается в помощь сегодняшняя статья! И я надеюсь, что благодаря ей, Вы уже никогда не будете испытывать трудности в его приготовлении!
Как готовить пельмени и какие начинки для этого можно использовать читайте в следующей статье.
Если статья оказалась для Вас полезной поделитесь ею в социальных сетях, кнопки которых расположены в начале и конце статьи. А также, если у Вас есть свои оригинальные рецепты приготовления вкусного пельменного теста, делитесь ими с нами в комментариях. И в том, и в другом случае, это будет здорово!
А тем, кто готовит сегодня пельмени — Приятного аппетита!
Автор публикации
0
Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!
Тесто для пельменей – Рецепты теста для пельменей. Как приготовить тесто для пельменей
Как бы красиво и аппетитно не выглядел лежащий перед нами на тарелке пельмень, настоящим его можно будет назвать только в том случае, если приготовлен он был из правильного домашнего теста для пельменей. Именно оно способно сделать пельмени пельменями.
Самый известный вариант теста для пельменей, пользующийся невероятной популярностью у большинства хозяек, классический, состоящий из муки, воды, яиц и соли. Рецепт приготовления такого теста передавался из поколения в поколение. Ингредиенты брались чаще всего на глаз, а сам процесс приготовления выглядел так: сначала хозяйки просеивали через сито муку, затем высыпали её горкой на стол, в середине горки делали небольшое углубление, потом в него тонкой струйкой вливали отдельно размешанные с водой и солью яйца, а после начинали перемешивать, постепенно забирая муку от краев к середине. И месили, месили, чтобы тесто вобрало в себя как можно больше муки. Готовому тесту давали немного постоять, чтобы отдохнуло. Всё чрезвычайно просто, никаких магических кулинарных действий, однако тесто для пельменей получалось плотным и эластичным, помогало держать форму и не давало готовым пельменям развариваться в воде. Может, всё дело и было в умении наших прабабушек чувствовать тесто и передавать ему ласку да душевное тепло?
На самом деле вышеуказанный вариант приготовления теста для пельменей хоть и самый популярный, но далеко не единственный, их существует более десятка. Этот способ по сей день требует от хозяек большого навыка и опыта, ведь просто взять всё необходимое и замесить тесто мало, его нужно почувствовать, и в случае необходимости добавить муки или воды. А что же делать тем, у кого пока нет ни навыков, ни опыта? Ни в коем случае не сдаваться перед трудностями, а брать именно такое количество ингредиентов, сколько указано в рецепте, и тогда всё непременно получится.
Тесто для пельменей делают на молоке, кефире, добавляют в него сливочное масло и даже заваривают кипятком. Мало того, тесто для пельменей можно приготовить не только из пшеничной муки, а также из ржаной, кукурузной, рисовой или гречневой. Наличие яиц в тесте – спор давний, ни к чему не приводящий. Это дело предпочтений наших хозяек. Некоторые из них не представляют себе тесто без яиц, другие же твёрдо уверены, что именно тесто без яиц делает его по-настоящему пельменным.
Есть несколько секретов, зная которые, любая хозяйка сумеет приготовить отличное тесто для пельменей:
• ингредиенты для теста нужно брать только свежие, желательно, чтобы яйца были домашними, и тщательно перемешивать их;
• муку для теста обязательно нужно просеивать;
• тесто для пельменей должно «отдохнуть» минут 30-40 после замеса. За это время клейковина, содержащаяся в муке, успеет набухнуть, она-то и сделает тесто эластичным и податливым.
«Кулинарный Эдем» подготовил подборку наиболее интересных рецептов, а вы пробуйте, выбирайте свой и становитесь настоящими мастерами пельменных дел.
Обычное тесто на воде
Ингредиенты:
2 стак. муки,
2 яйца,
½ стак. воды,
1 ч.л. соли.
Приготовление:
Перемешайте на поверхности стола муку и соль, соорудите горку, в центре которой сделайте небольшую ямочку. Вбейте в неё сначала одно яйцо, перемешайте вилкой, затем – второе и начинайте потихоньку, порциями вливать холодную воду. Замесите тугое тесто, скатайте его в шар и продолжайте мять руками. Если тесто получится суховатым, добавьте немного воды, если же слишком мягким и липким, подсыпьте немного муки. Через 10-15 минут после тщательного вымешивания прикройте тесто салфеткой и оставьте на столе отдыхать. После чего приступайте к раскатыванию.
Приготовление:
Два стакана муки заварите половиной стакана крутого кипятка и быстро перемешайте до однородности. После добавьте остальные продукты: яйца, соль и остальную муку. Хорошо вымесите тесто и оставьте его, завернув в пищевую плёнку, чтобы не заветрилось, на 30 минут при комнатной температуре.
Тесто «Нежное»
Ингредиенты:
700 г муки,
1,5 стак. воды,
2 яйца,
1 ст.л. растопленного сливочного масла,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Влейте в просеянную муку воду, предварительно размешав в ней яйца и соль, затем добавьте сливочное масло и замесите мягкое тесто. Дайте тесту постоять 30 минут, после чего хорошо обомните его руками, подсыпая ещё немного муки, и разделайте на заготовки.
Приготовление:
Смешайте в отдельной ёмкости яйца, молоко и соль, добавьте немного муки, чтобы получилось жидкое тесто, как на блины, и поставьте его на маленький огонь. По мере нагревания масса будет густеть и набухать, её нужно обязательно помешивать, чтобы она не пригорела и была однородная, без комочков. Как только она загустеет, снимите с огня, не доводите до кипения, чтобы белок яиц не свернулся. Затем добавьте остальную муку и хорошо вымесите тесто. Оно должно получиться плотным и эластичным. Дайте готовому тесту постоять 30 минут и приступайте к приготовлению пельменей.
Тесто с водой и молоком
Ингредиенты:
2 стак. муки,
½ стак. молока,
⅓ стак. воды,
1 яйцо,
1 ч.л. растительного масла,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Просейте муку, высыпьте её горкой на стол. Смешайте воду с молоком и солью. В муке сделайте углубление и постепенно влейте в него воду с молоком, а затем добавьте яйцо и растительное масло. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и дайте 20 минут постоять.
Тесто на сметане
Ингредиенты:
700 г муки,
200 мл воды,
200 г сметаны,
2 яйца,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Хорошенько взбейте при помощи миксера или венчика яйца, сметану и воду. Постепенно добавляя к этой массе муку, замесите крутое тесто. Накройте его полотенцем и дайте постоять при комнатной температуре 1 час.
Тесто на газированной воде
Ингредиенты:
650 г муки,
250 мл газированной воды,
1 яйцо,
4 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соли.
Приготовление:
Разбейте в миску яйцо и слегка его взбейте. Продолжая взбивать, добавьте туда же масло, воду и соль. Постепенно подсыпайте просеянную муку, пока тесто не станет нужной консистенции. Сначала его можно размешивать венчиком, а когда оно станет достаточно крутым, продолжайте месить его руками. Готовое тесто оставьте ненадолго в покое, а затем раскатывайте его и лепите пельмени.
Приготовление:
Предварительно просеянную муку высыпьте горкой на стол, сделайте в ней углубление. В молочную сыворотку высыпьте тёртый лёд, добавьте яичные желтки, растительное масло, соль, перемешайте всё хорошенько и постепенно вылейте в муку. Замесите тесто. Тщательно разминайте его и выбивайте о твёрдую поверхность, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Подсыпьте немного муки, если нужно. Готовое тесто накройте облитой кипятком и вытертой насухо кастрюлей или глубокой миской и оставьте на 30 минут.
Тесто на кефире
Ингредиенты:
400 г муки,
250 мл кефира.
Приготовление:
Налейте в миску кефир, добавьте половину муки и перемешайте до однородного состояния. Затем постепенно, небольшими порциями введите оставшуюся муку и замесите тесто. Готовое тесто на 40 минут положите в холодильник, а, когда время выйдет, достаньте и приступайте к приготовлению пельменей.
Тесто для пельменей без яиц
Ингредиенты:
3 стак. муки,
1,5 стак. воды,
3 ст.л. растительного масла,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Просеянную муку соедините с растительным маслом и солью. Затем тонкой струйкой влейте, постоянно помешивая, тёплую воду и замесите крутое тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность стола и продолжайте месить его до эластичного состояния. Готовое тесто оставьте «отдохнуть» на 20 минут, после чего раскатайте и готовьте пельмени с любимой начинкой.
Тесто для пельменей из ржаной муки
Ингредиенты:
3 стак. ржаной муки,
2 яйца,
½ стак. холодной воды,
½ ч.л. соли.
Приготовление:
Соберите просеянную муку горкой на столе, в центре сделайте углубление, вбейте яйца, влейте подсоленную холодную воду. Быстро замесите тесто, собирая муку с краёв и насыпая её в углубление. Скатайте готовое тесто в шар, накройте влажной салфеткой и оставьте на 40 минут.
Пельменное тесто из гречневой муки
Ингредиенты:
3 стак. гречневой муки,
3 желтка,
½ стак. воды,
1 ч.л. соли.
Приготовление:
Муку просейте, насыпьте горкой, в центре сделайте небольшое углубление. Влейте туда воду, добавьте желтки, соль и замесите тесто. Готовому тесту дайте 30 минут постоять.
Яичное тесто
Ингредиенты:
800 г пшеничной муки,
4 яйца,
200 мл холодной воды,
10 г соли,
5 г сахара.
Приготовление:
Смешайте воду с 2 яйцами и 2 желтками, добавьте сахар и соль. Просейте муку, насыпьте её горкой, сделайте посередине углубление и влейте в него подготовленную смесь, затем добавьте отдельно взбитые оставшиеся яичные белки. Аккуратно замесите тесто, присыпьте его мукой, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
Тесто для пельменей из двух видов муки
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки,
500 г гречневой муки,
3 яйца,
200 мл холодной воды,
10 г соли.
Приготовление:
Смешайте вместе пшеничную и гречневую муку, просейте через сито горкой на стол, сделайте в центре углубление. Воду взбейте с яйцами и солью, влейте в муку и замесите тесто. Готовое тесто можно сразу раскатывать и приступать к приготовлению пельменей.
Дрожжевое тесто для пельменей
Ингредиенты:
700 г пшеничной муки,
25 г сухих дрожжей,
2 яйца,
25 г сливочного масла,
250 мл тёплой воды,
5 г соли,
3 г сахара.
Приготовление:
Разведите в небольшом количестве тёплой воды сухие дрожжи, добавьте сахар. Через 10 минут вылейте дрожжи в сделанное в муке углубление. Влейте туда же оставшуюся тёплую воду, вбейте яйца, добавьте размягченное сливочное масло и соль. Всё тщательно перемешайте и замесите мягкое и вязкое тесто. Накройте его сверху чистым полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 40–50 мин. Когда тесто поднимется в 2 раза, разделите его на небольшие кусочки величиной с кулак и раскатайте их в виде пластов. Разрежьте пласты на полосы шириной 3 см, затем из них вырежьте стаканом заготовки для пельменей и приступайте к приготовлению пельменей.
Приготовление:
Просейте в миску муку. Добавьте тёртые овощи. Помешивая, добавьте небольшими порциями воду. Влейте яйца и замесите тесто, периодически смачивая руки в подсолнечном масле. Если тесто получится жидким, добавьте ещё немного муки. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте на 2-4 часа при комнатной температуре. Затем хорошенько обомните, раскатайте и сделайте заготовки для пельменей.
Цветное тесто. Цветные пельмешки радуют детишек, а сделать такое тесто не составляет большого труда. Для приготовления цветного теста используйте только натуральные продукты! Для жёлтых пельменей растворите в указанном в рецепте количестве воды 1 г молотого шафрана. Зелёные получаются, если вместо воды в муку добавить пюре шпината. Красное тесто: добавьте в тесто 1 ст. ложку томатной пасты. Порадовать и удивить близких оригинальными фиолетовыми пельменями можно, если в тесто при замесе добавить пюре из 250 г варёной красной свёклы (жидкость из пюре выпарить).
Пусть тесто для пельменей, приготовленное вами, будет удачным и не доставит хлопот и разочарований!
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
kedem.ru
Тесто для домашних пельменей. Классические пошаговые рецепты теста, чтобы пельмени не разваривались (6 способов)
Пельмени – семейное блюдо. Наверное, многие помнят, как в детстве собиралась за столом вся семья. Один из членов семьи замешивал тесто для домашних пельменей, другой готовил начинку, а потом все дружно лепили множество пельмешек.
В кухне практически любой страны можно найти что-то подобное пельменям – тортеллини в Италии, эпманада в Испании и Латинской Америке, хинкали в Грузии, самса в центральной Азии и Индии, манты в Средней Азии, цзао-цзы в Китае и т.д.
Ведь чего проще приготовить тесто и положить внутрь начинку. Пельмени хороши тем, что их можно заморозить, а из морозилки доставать по мере необходимости. Удобно на случай нежданных гостей или когда нет времени на приготовление ужина. Раз – и готово!
Содержание статьи:
Как приготовить тесто для пельменей в домашних условиях – полезные советы
6 рецептов теста для пельменей и вареников
Как лепить пельмени — видео
Но, оказывается, и рецептов теста есть великое множество, не меньше рецептов разных начинок, да и способы приготовления отличаются. Согласитесь, что никакие магазинные пельмени не будут такими вкусными, как приготовленные своими руками в домашних условиях. А если в этом процессе участвует вся семья, то лепка пельменей становится замечательным поводом для общения в семейном кругу.
Как приготовить тесто для пельменей в домашних условиях – полезные советы
Чтобы пельмени получились вкусными и сочными, необходимо правильно замесить тесто. Начинка тоже важна, но сегодня подробнее поговорим о тесте для пельменей.
Поделюсь с вами секретами, чтобы получилось мягкое и вкусное тесто для домашних пельменей. А из теста для пельменей можно приготовить и вареники.
Во-первых, к тесту я отношусь как к одушевленному предмету. Уверена, что любое блюдо из теста нужно готовить только в хорошем настроении, с душой.
Во – вторых, муку обязательно нужно просеивать, желательно даже 2 раза. В это время мука обогащается кислородом, и тесто получается более нежное и воздушное.
В-третьих, для любого теста при замесе лучше использовать теплую жидкость – воду, молоко или кефир. С теплым замесом тесто лучше и быстрее настоится.
В-четвертых, для большей прочности теста можно добавить щепотку манки.
В-пятых, для эластичности рекомендую добавить 1 ст. л. растительного масла.
В-шестых, вымешивать тесто нужно довольно долго, пока не перестанет липнуть к рукам.
В-седьмых, после замеса тесто нужно накрыть чистым полотенцем и дать отдохнуть. Тогда клейковина в муке набухнет, и тесто будет эластичным
В-восьмых, пельмени будут вкуснее, если тесто раскатать тонко. Но здесь не перестарайтесь – если тесто будет слишком тонким, то когда положите на него начинку, могут порваться.
В–девятых, склеивать кончики теста для пельменей нужно очень тщательно, чтобы они не развалились при варке.
6 рецептов теста для пельменей и вареников
Классический рецепт теста для пельменей
Классический рецепт теста для пельменей известен нам издавна, да он, пожалуй, самый распространенный и простой.
Ингредиенты:
Мука – 0,5 кг.
Вода – 1 стакан.
Яйцо – 1 шт.
Манка — щепотка
Соль- 1 ст. л.
Растительное масло – 1 ч. л.
Просеиваем муку в миску и делаем в ней углубление, добавляем манку. Вбиваем в лунку яйцо и добавляем растительное масло.
Ложкой размешиваем тесто. В теплую воду добавляем соль и вливаем в тесто.
Когда вода впитает всю муку и тесто станет плотным, выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешиваем тесто руками.
Вымешиваем минут 10, и когда тесто перестанет прилипать к рукам, накрываем его полотенцем и оставляем минут на 20-30 подойти.
Заварное тесто для пельменей
Заварное тесто хорошо тем, что оно благодаря завариванию кипятком получается очень эластичное и мягкое, не липнет ни к скалке, ни к рукам. Такое тесто и раскатать и лепить легче, чем классическое.
Ингредиенты :
Мука – 3 стакана
Вода (кипяток) – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Для начала ставим кипятить чайник. Пока закипает вода, в миску вбиваем яйцо, солим и вливаем растительное масло. Размешиваем. Муку просеиваем и в углубление вливаем яйца с маслом, размешиваем ложкой.
В муку вливаем стакан кипятка и снова хорошо размешиваем. Когда ложкой станет трудно перемешивать, вымешиваем тесто руками до однородной массы. При необходимости досыпаем муку.
Точное количество муки зависит от ее сорта и качества. Поэтому если вам кажется, что тесто жидковато, муки придется досыпать. Только не перестарайтесь, так как тесто может стать слишком густым и при варке пельмени будут жесткие.
Тесто оставляем подойти на 20 минут. После чего раскатываем и лепим пельмени.
Тесто для пельменей на молоке
Ингредиенты :
Мука просеянная– 3 стакана
Молоко теплое – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
2 стакана муки всыпаем в миску, делаем углубление, в которое вбиваем яйцо и добавляем растительное масло. Вливаем теплое молоко и размешиваем ложкой.
На стол высыпаем 1 стакан муки, выкладываем на него пока еще жидковатое тесто и тщательно вымешиваем.
Тесто для пельменей на молоке нежнее и мягче, чем на воде. Я в последнее время пельмени леплю по этому рецепту. Можно молоко разбавить водой в соотношении 1:1.
Тесто для пельменей и вареников на кефире
Прекрасный рецепт идеального теста для пельменей, вареников и даже пиццы. Кефир и сода придает такому тесту особую мягкость и пышность.
Ингредиенты :
Мука просеянная– 5-6 стаканов
Кефир – 0,5 л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – ½ ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Сода – 1 ч. л.
Уксус – 1 ч. л.
Смешиваем в миске яйцо, сахар, соль и кефир.
Соду гасим в стакане уксусом и выливаем жидкость в тесто.
Добавляем 2 стакана муки, размешиваем, пока можем мешать ложкой.
Тесто выкладываем на стол с мукой и долго мешаем, добавляя муку. Вымешиваем до эластичности. Оставляем на 15-20 минут, а чтобы тесто сверху не обветрилось, накрываем стеклянной миской.
Тесто для пельменей на минеральной воде
Тесто для пельменей и вареников на минеральной воде получается мягким и рыхлым из-за пузырьков углекислого газа, находящихся в минералке.
Ингредиенты:
Газированная минеральная вода – 1 стакан
Мука – 4 стакана
Яйцо – 1 шт.
Соль, сахар – по ½ ч. л.
Растительное масло – 4 ст. л.
В миску вбиваем яйцо и наливаем минеральную воду. Добавляем соль, сахар и растительное масло. Всыпаем просеянную муку и размешиваем. Хорошо вымешиваем уже на столе, добавляя по мере необходимости муку.
Тесто для пельменей без яиц
Ингредиенты:
Вода – 1,5 стакана
Мука – 3 стакана
Соль – 1 ч. л.
Такой простой рецепт теста для пельменей и вареников хорош во время поста, так как в нем отсутствуют яйца и молоко.
В воду всыпаем просеянную муку и добавляем соль . Хорошо вымешиваем тесто и, накрыв чистым полотенцем, отправляем на 30 минут отдохнуть.
Рецепты теста для пельменей подходят и для приготовления вареников. А вот начинок для пельменей и вареников такое большое количество, что это разберем в отдельной теме блога.
Как лепить пельмени
А вот для того, чтобы узнать как можно лепить пельмени, руками или с помощью пельменницы, какое разнообразие формы пельменей придумано, посмотрите это видео.
Я надеюсь эта статья вам будет полезна и вы сможете поделиться ею с друзьями.
Бытует мнение, что холестерин – это вредное соединение, которое может расшатать здоровье сердечно-сосудистой системы, вплоть до самых тяжелых осложнений – атеросклероза, инфарктов и инсультов. Действительно, при нарушенном липидном обмене, когда показатели холестерина значительно превышают нормальные, такие последствия возможны. Зная об этом, каждый человек задается вопросом, высокий уровень – это сколько?
Подробно рассмотрим, какая норма холестерина в крови по возрасту и полу считается безопасной. Приведем официальные таблицы значений от сертифицированных лабораторий.
Почему нужно следить за уровнем холестерина
В норме, холестерол – это не просто составная часть метаболизма, а жизненно необходимое вещество. По своей структуре, он является сложным жироподобным спиртом. Порядка 20% общего количества холестерина – экзогенного происхождения, то есть поступающего в организм с пищей. Остальной, эндогенный, синтезируется внутренними органами, в первую очередь – печенью и кишечником.
Холестерин принимает участие почти во всех процессах биосинтеза стероидных и половых гормонов, поскольку является для них субстратом. Кроме того, он является строительным материалом для клеточных стенок и мембран, участвует в трансформации витамина Д.
Сам по себе, холестерин – неподвижное соединение, поэтому для того, чтобы транспортироваться в органы и клетки-мишени, он связывается с «белками-переносчиками». Полученный молекулярный конгломерат называется липопротеидом. Они бывают трех видов – ЛПВП, ЛПНП и ЛПОНП (высокой, низкой и очень низкой плотности соответственно). У здорового взрослого человека должны быть все эти фракции, но в пределах конкретных норм и определенной пропорцией между друг другом.
Липопротеиды низкой плотности, условно принято именовать «плохим» холестеролом, а ЛПВП – «хорошим». Связано это с особенностью их свойств. Жиры низкой плотности легче, мельче и обладают способностью прилипать друг к другу и к стенкам артерий. Таким образом, когда возрастает их содержание в крови, они начинают оседать между волокнами эндотелия, вызываю в нем воспалительные процессы. Впоследствии, в таких очагах формируются атеросклеротические бляшки. Свою роль ЛПНП играют и в процессе тромбообразования, ведь они склеиваются не только друг с другом, но и с другими крупными клетками крови.
Избыточный холестерин может откладываться в сосудах
Этот механизм лежит в основе такого заболевания, как атеросклероз сосудов. Процесс повышения концентрации вредного холестерина не отображается внешне, то есть на первых этапах болезнь протекает без симптомов или каких-либо клинических признаков. На начальной стадии, распознать нарушение липидного баланса можно только в биохимическом анализе крови из вены.
Чем раньше будет диагностировано изменение нормальных значений холестерина, тем легче и быстрее получится вылечиться. Зачастую если сдвиги липидограммы выявлены вовремя и еще не проявили себя жалобами, то проблему можно решить простой корректировкой питания. В противном случае, если ситуация запущенная и выявлена очень поздно, то прогноз на выздоровление не такой радужный – назначается медикаментозная терапия, а в некоторых случаях и хирургическое лечение.
Читайте также: Липидограмма (липидный профиль, спектр) – что это за анализ?
Сводная таблица норм холестерина в крови у женщин и мужчин
Какие показания холестерина считаются нормой у здорового человека? Конкретной универсальной цифры не существует. На нее влияет множество факторов, основные из которых пол и возраст. Именно опираясь на эти два параметра, докторами составлена таблица по возрасту с показателями уровня общего холестерина в норме.
Приведенные цифры нормального уровня липидных соединений являются очень усредненными и могут отличаться индивидуально у каждого человека. Связано это с тем, что на норму холестерина влияют такие факторы, как характер питания, образ жизни, уровень физической активности, наличие вредных привычек, генетически детерминированные состояния и т. д.
Особенно опасным, в плане риска атеросклероза, является возраст после 35–40 лет. В этот период происходят гормональные перестройки организма и первые ощутимые изменения в липидограмме. К примеру, в 35 лет 6,58 единиц — это верхняя граница нормы, а в 40 лет, допустимым уровнем для мужчин общего холестерина уже считается до 6,99 ммоль/л.
Чем старше человек становится, тем больше у него появляется сопутствующих заболеваний и тем ниже становится реактивность организма. Все это добавляет дополнительный риск осложнений при липидных нарушениях. Сахарный диабет, стенокардия, ИБС – у пожилых людей эти диагнозы встречаются довольно часто. Для них границы нормы холестерина должны быть ниже, так как компенсаторные функции сосудистой системы снижены. Таким образом, целевой уровень при ИБС, инсультов или инфарктов в анамнезе, составляет на 2,5 ммоль/л ниже верхней границы нормы для каждого возраста соответственно.
В 50 лет отмечаются заметные изменения нормы холестерина у женщин. Связанно это со снижением синтеза гормонов, изменением их фона и снижением потребности в холестерине эндокринной системы. У мужчин после 55, а чаще – после 60 лет, показатели нормы становятся стабильными и имеют тенденцию с возрастом плавно снижаться.
При лабораторной расшифровке у взрослых, необходимо обращать внимание не только на нормы общего холестерола. Не менее важным являются значения триглицеридов, плохого и хорошего холестерина (ЛПНП и ЛПВП соответственно), коэффициента атерогенности.
Какой самый высокий холестерин может быть у человека
Согласно исследованиям, высокий холестерол – это индивидуальное понятие, поэтому нельзя сказать, какие его цифры считаются максимальными или минимальными. Показатели холестерина от 5,2 до 6,19 ммоль/л принято считать повышенными умеренно. При таких цифрах нужно обратить внимание на другие пункты липидограммы, в особенности на ЛПНП. Если количество общего холестерина, согласно анализу, выше 6,2 ммлоль/л, то такое состояние считается опасным для здоровья с высоким риском развития атеросклероза.
Читайте также: Общий холестерин больше 12 ммоль/л — на сколько это критично для жизни и что делать?
Нормы холестерола и коэффициент атерогенности
Холестерин в крови содержится в норме только в связанном виде в разных его фракциях. Эти соединения не только должны быть в определенных диапазонах нормы, но и быть в правильном соотношении между собой. Например, такой параметр в анализе, как коэффициент атерогенности, указывает на соотношении хорошего, полезного холестерола ЛПВП к показателю общего холестерина.
Коэффициент атерогенности может наиболее точно отобразить, в каком состоянии находится жировой обмен. На него обращают внимание как на индикатор гиполипидемической терапии. Для его расчета необходимо от значений общего холестерина, отнять значение полезного холестерола и полученную разницу разделить на ЛПВП.
Допустимый уровень коэффициента атерогенности соответствует определенному возрастному диапазону.
2,0–2, 8. Такие цифры должны быть у людей в возрасте до 30 лет.
3,0–3,5. Эти значения являются целевым уровнем нормы у людей старше 30, у которых нет ни лабораторных, ни клинических признаков атеросклеротического процесса.
Выше 4. Этот показатель считается высоким. Он свойственен пациентом с диагнозом ишемической болезни сердца.
Согласно международным критериям, липидный обмен веществ приближен к норме при следующих референсных значениях:
общий холестерол – до 5 ммоль/л,
триглицериды – до 2,
ЛПНП – до 3,
ЛПВП – от 1,
коэффициент атерогенности – до 3 единиц.
➜ Подробнее о индексе атерогенности
Нужно учитывать, что норма холестерола – залог здоровой сосудистой системы. Поэтому нужно приложить максимум усилий, чтобы стабилизировать и улучшить свой липидный профиль.
Читайте также: Как занятия спортом влияют на уровень холестерина?
Сделать это можно с помощью сбалансированной гипохолестериновой диетотерапией. В ней должно быть уменьшено количество животных жиров, преимущественно вареные блюда вместо жаренных, больше свежих овощей и фруктов. Диета при повышенном холестерине хорошо сочетается с активным стилем жизни, дозированными физическими нагрузками – утренней гимнастикой, пробежками. Когда холестерин повышен более ощутимо, то для достижения большего эффекта, доктором подбирается необходимая медикаментозная терапия, назначаются препараты из групп статинов или фибратов.
Уровень холестерола в крови – важный индикатор здоровья организма. Когда его значения начинают превышать пределы нормы, возрастает риск развития заболеваний сосудистой системы и сердца – атеросклероза, инсультов и инфарктов.
Первые стадии такого процесса не имеют внешних признаков и распознать их можно только по анализам. Поэтому очень важно регулярно сдавать профилактические липидограммы и вовремя принимать меры, ведь чем раньше будет начато лечение, тем благоприятнее прогноз на выздоровление. После получения результатов, следует проконсультироваться с профильным специалистом, который порекомендует необходимые меры и назначит индивидуальную терапию.
holestein.ru
Норма холестерина в крови, какой нормальный уровень холестерина в крови?
Практически каждый человек знает, что такое холестерин и как он влияет на здоровье. Его показатель указывает на состояние здоровья человека. Он присутствует в каждом органе, а также мышцах, без него невозможно развитие скелета, восстановление поврежденных тканей, метаболизм, синтез половых гормонов. 80% холестерина синтезируются в печени.
Остальное количество поступает с пищей. Превышение или понижение норм может привести к развитию опасных патологий.
Холестерин – что это?
Это особое вещество, которое участвует во многих биохимических процессах, протекающих в организме. Он синтезирует половые гормоны, принимает участие в пищеварении, формировании клеток, синтезирует витамин Д в кожном покрове, поддерживает иммунитет на высоком уровне.
В чистом виде холестерин в организме не присутствует. Он представлен липопротеинами различной плотности – высокой (ЛПВП) и низкой (ЛПНП).
ЛПВП – нормальный холестерин, он растворяет бляшки в сосудистых стенках, доставляет вещество со всего организма в печень для его переработки, принимает участие во многих жизненно важных процессах.
ЛПНП (липопротеины очень низкой плотности) – плохой холестерин, что способствует образованию на стенках сосудов бляшек.
Уровень холестерина указывает на то, как происходит жировой обмен.
Медики назначают проведение анализа на его выявление при диагностике атеросклероза, патологий гормональной системы, болезней многих внутренних органов, диабета и ожирения.
Факторы определения нормального уровня холестерина
Показатели в зависимости от возраста, пола, роста, а также особенностей организма человека будут отличаться. У представителей разных полов и детей показатель этого вещества будут разными. У женщин во время менопаузы или в период вынашивания ребенка показатели увеличиваются.
Норма холестерина в крови:
Уровень холестерина
Норма у мужчин, моль/л
Норма у женщин, моль\л
Общий
3,6-5,2
ЛПНП
2,25-4,82
до 3,5
ЛПВП
0,7-1,7
0,9-1,9
Нормальные показатели холестерина у женщин
У представительниц женского пола в меньшей степени откладывается на сосудистых стенках ЛПНП, что обусловлено усиленной защитой женских половых гормонов.
При менструации показатели могут немного изменяться. При беременности показатели увеличиваются на 10-15%.
Норма холестерина в крови для женщин:
Возраст (кол. лет)
Уровень холестерина
ЛПНП, ммоль/л
ЛПВП, ммоль/л
15-20
3,08-5,18
1,53-3.55
0,91-1,91
20-25
3,16-5,59
1,48-4,12
0,85-2,04
25-30
3,32-5,75
1,84-4,25
0,96-2,15
30-35
3,37-5,96
1,81-4,04
0,93-1,99
35-40
3,63-6,27
1,94-4,45
0,88-2,12
40-45
3,81-6,53
1,92-4,51
0,88-2,28
45-50
3,94-6,86
2,05-4,82
0,88-2,25
50-55
4,20-7,38
2,28-5,21
0,96-2,38
55-60
4,45-7,77
2,31-5,44
0,96-2,35
60-65
4,45-7,69
2,59-5,80
0,98-2,38
65-70
4,43-7,85
2,38-5,72
0,91-2,48
больше 70
4,48-7,25
2,49-5,34
0,85-2,38
Нормальный уровень холестерина в крови у мужчин
Норма холестерина в крови для мужчин:
Возраст (кол. лет)
Уровень холестерина
ЛПНП, ммоль/л
ЛПВП, ммоль/л
15-20
2,91-5,10
1,61-3,37
0,78-1,63
20-25
3,16-5,59
1,71-3,81
0,78-1,63
25-30
3,44-6,32
1,81-4,27
0,80-1,63
30-35
3,57-6,58
2,02-4,79
0,72-1,63
35-40
3,63-6,99
1,94-4,45
0,88-2,12
40-45
3,91-6,94
2,25-4,82
0,70-1,73
45-50
4,09-7,15
2,51-5,23
0,78-1,66
50-55
4,09-7,17
2,31-5,10
0,72-1,63
55-60
4,04-7,15
2,28-5,26
0,72-1,84
60-65
4,12-7,15
2,15-5,44
0,78-1,91
65-70
4,09-7,10
2,49-5,34
0,78-1,94
больше 70
3,73-6,86
2,49-5,34
0,85-1,94
Показатели холестерина у детей
Мальчики:
Возраст (кол. лет)
Холестерин, норма
ЛПНП, ммоль/л
ЛПВП, ммоль/л
0-2
1,38-4,53
2-5
2,95-5,25
5-10
3,13-5,25
1,63-3,34
0,98-1,94
10-15
3,08-5,23
1,66-3,34
0,96-1,91
Девочки:
Возраст (кол. лет)
Уровень холестерина в крови
ЛПНП, ммоль/л
ЛПВП, ммоль/л
0-2
1,38-4,53
2-5
2,90-5,18
5-10
2,26-5,30
1,76-3,63
0,93-1,89
10-15
3,21-5,20
1,76-3,52
0,96-1,81
Группы риска повышенного холестерина
На показатели холестерина влияют множество факторов:
Отсутствие активности;
Наследственная предрасположенность;
Прием медикаментов, влияющих на концентрацию в крови холестерина;
Наличие пагубных привычек;
Неправильное питание;
Достижение 40-летнего возраста;
Патологии сердца и сосудов;
Нарушение эндокринной системы.
Медики рекомендуют людям, входящим в группу риска, периодически проходить анализ на определение уровня холестерина в крови.
Способы приведения холестерина в норму
Когда изменения незначительные, показатели несложно привести в норму. Нужно заниматься физической активностью, правильно питаться и вести правильный образ жизни.
Употреблять в пищу нужно только свежие, качественные и полезные продукты. Быстро восстановить нормальные показатели помогут следующие продукты:
Оовощи и овощные салаты;
Нежирное молоко и творог;
Диетическое мясо, приготовленное на пару;
Хлеб с отрубями;
Каши;
Бобовые;
Фрукты и соки, в которых мало сахара.
Если уровень холестерина нарушен сильно, то без медикаментов не обойтись. Необходимые препараты, статины, может назначить только доктор, так как они имеют много ограничений в применении и побочных эффектов. Их действие направлено на блокировку ферментов, синтезирующих вредный холестерин.
Самыми популярными статинами являются: «Ловостатин»; никотиновая кислота; «Авторвастатин».
Могут быть назначены и фибрины, действие которых направлено на окисление липидов в печени, жирные кислоты и витамины.
Как контролировать?
Важно периодически проходить обследование на уровень холестерина в крови. Процедура проводится в утреннее время натощак. Нельзя при подготовке к анализу принимать препараты, влияющие на холестерин в крови, нельзя заниматься силовыми нагрузками и переутомляться, кушать.
Кровь берется с вены в количестве пяти миллилитров. Можно проводить тест и в домашних условиях при помощи специальных тест-полосок.
Откуда берется вредный холестерол?
Содержание холестерина в крови указывает на то, как происходит жировой обмен. Плохой холестерин синтезируется из пищи, которая содержит много углеводов и жиров и небольшое количество клетчатки, полезных веществ, витаминов и жирных кислот.
У человека, который регулярно питается жирным мясом, салом, сливочным маслом, копченостями, сметаной, будет значительно увеличен холестерин в крови. Также он увеличивается при курении, потреблении алкоголя, малоподвижном образе жизни, нарушении гормональной системы.
Три четверти вредного холестерина продуцируется в таком органе, как печень.
Осложнения и патологии
Идеальными считаются средние показатели холестерина, указанные в таблице. Но каждый организм индивидуален, поэтому небольшие отклонения от нормы холестерина в организме не требуют терапии.
Если показатели сильно отклоняются от нормы, нужно предпринять меры по их нормализации. В противном случае увеличивается риск развития опасных осложнений.
Необходимо следить за состоянием своего здоровья, своевременно сдавать анализы и придерживаться всех рекомендаций доктора. Взрослые должны сдавать анализ каждые четыре года. Если они находятся в группе риска, делать это нужно чаще. У человека должен быть нормальный уровень холестерина.
Снижение уровня
Такое явление опасно для здоровья, оно может стать причиной развития некоторых патологий в организме:
Нарушение психики;
Остеопороз;
Развитие депрессии;
Снижение полового влечения;
Инсульт;
Бесплодие;
Недостаток в организме витамина А, Д, Е и К в организме;
Нарушения деятельности органов ЖКТ;
Рак печени;
Потеря памяти и слабоумие в раннем возрасте.
Низкая концентрация холестерина приводит к ломкости сосудов, нарушению деятельности нервной и гормональной системы, ухудшению состояния костной ткани.
Согласно недавно проведенным исследованиям американских ученых, низкий уровень холестерина приводит к снижению умственных способностей и концентрации внимания, нарушению мыслительного процесса здорового человека. Сейчас продолжаются исследования в этой области. Ученые рекомендуют обратить внимание на тот факт, что, спасая сердце и сосуды от холестерина, мы может лишить его такого важного органа, как головной мозг, что приведет к негативным последствиям. Важно знать, какая норма холестерина в крови у вас.
Повышение уровня
Высокий уровень холестерина может привести к развитию патологий:
Онкологические заболевания;
Гипотериоз;
Болезни внутренних органов;
Сахарный диабет;
Нарушения деятельности гепатобиллиарной системы.
Это также приводит к атеросклеротическому поражению стенок сосудов мышцы сердца, головного мозга человека, нижних конечностей. Формирование бляшек может стать причиной внезапной остановки сердца, нарушений работы головного мозга, хромоты, почечной гипертонии.
В зависимости от того, какие сосуды будут поражены, у человека будут развиваться определенные заболевания.
Научные данные
Майкл Браун и Джозеф Голдштейн в 1985 году сделали важное открытие. Они обнаружили, что существует редкое наследственное заболевание, при котором у человека нарушены гены, несущие ответственность за синтез холестерина. Если у человека оказались два дефектных гена, то его организм не будет усваивать холестерин, который образуется в печени. В результате этого человек умирает до 20-летнего возраста.
Когда у человека дефектный только один ген, в его организме недостает рецепторов, чтобы втягивать в клетки холестерин, в результате возникает его избыток, что приводит к раннему ожирению и аномалиям развития. Такая патология развивается у 0,2% людей, проживающих в Европе.
Другие исследования в этой области показали, что в организме человека присутствуют компенсаторные механизмы. Холестерин поступает в организм в форме липопротеинов, скорость образования которых зависит от концентрации холестерина в пище, которую мы едим. Но поступают липопротеины в клетки в оптимальном режиме, независимо от диеты человека.
Независимо от того, что привело к нарушению уровня холестерина вкрови, запрещено пытаться нормализовать его самостоятельно. Обычно к нарушению приводят определенные заболевания, которые должен диагностировать опытный врач, и на основании результатов диагностики человека назначить соответствующую терапию.
Не нужно забывать о том, какая норма холестерина должна быть. Его повышение или понижение приводит к развитию осложнений.
davlenie.guru
Норма холестерина в крови — таблицы (по возрасту)
Нормы холестерина в крови по возрасту: у взрослых и детей / у молодых и пожилых людей. Расшифровка результатов биохимического анализа крови (липидограммы). Простые и наглядные таблицы: показатели уровней общего холестерина, а также (липопротеидов высокой / низкой плотности) ЛПВП, ЛПНП и ТГ (триглицеридов) / по возрасту и полу.
Рекомендации (по описаниям): нормальный уровень (все в порядке, живем и радуемся) / максимально допустимый уровень холестерина (срочно необходима профилактика / допустимо лечение народными средствами) / повышенный уровень (необходима консультация врача) / очень высокий уровень холестерина (необходимо срочное медикаментозное лечение).
Таблицы содержания холестерина:
Уровень общего холестерина
Данные цифры представлены Вашему вниманию согласно официальным рекомендациям таких авторитетных организаций, как EAS (Европейское общество по изучению Атеросклероза) и HOA (Национальное общество Атеросклероза).
Обращаем Ваше внимание на тот факт, что нормальный уровень холестерина (в зависимости от возраста и пола) – не является статической величиной. То есть, с годами он меняется. Более подробные цифры можно найти в таблице ниже.
Таблица: содержание ЛПНП холестерина
ЛПНП (LDL-С) условно «плохой» холестерол. Основная функция – защита организма от токсинов в плазме крови, «транспортировка» витамина E, каротиноидов и триглицеридов. Отрицательное качество – оседает на стенках сосудов / артерий, образуя жировые отложения (холестериновые бляшки). Создается в печени из ЛПНОП (липидов очень низкой плотности) в процессе гидролиза. В период распада имеет другое название – ЛППП, где последние буквы означают – Промежуточной Плотности.
Таблица: уровень ЛПВП — холестерина
ЛПВП (HDL-С) очень «хороший» альфа холестерин. Обладает уникальными антиатерогенными свойствами. Именно поэтому, его повышенная концентрация названа «синдромом долголетия». Данный класс липопротеинов, образно говоря, «смывает» со стенок артерий своих плохих собратьев (отправляя их обратно в печень для переработки в желчные кислоты), чем существенно снижает риски развития широкого спектра сердечно – сосудистых заболеваний и атеросклероза («тихого убийцы»).
Рекомендуемся ознакомиться: что такое коэффициент атерогенности и для чего его рассчитывают?
Таблица: содержание ТГ (триглицеридов)
Триглицериды – представляют собой органические вещества (производные глицерина), исполняющие в организме человека, самые важные структурные и энергетические функции (по сути, являясь основным компонентом клеточной мембраны, а также эффективным накопителем энергии в жировых клетках). Синтезируются в печени и поступают через пищу. Анализ на ТГ необходим для диагностики: атеросклероза (с учетом соотношения холестериновых фракций ЛПНП и ЛПВП), сахарного диабета (II Типа), острого панкреатита, «ожирения» печени, гипертиреоза, синдрома мальабсорбции и др. заболеваний. В зависимости от их пониженных или избыточных значений.
Норма холестерина в крови у детей и подростков — таблица по возрасту
Единица измерения: ммоль/л
Подробная статья:
ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ У РЕБЕНКА ПОВЫШЕН ХОЛЕСТЕРИН? ПРИЧИНЫ, ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ
Таблица — норма холестерина в крови у взрослых людей (расшифровка)
Нормы холестерина в крови у пожилых людей — таблица (по возрасту)
Полезные статьи на нашем сайте:
Выступают Юрий Никитич Беленков (врач-кардиолог, профессор, академик РАН) и Евдокименко Павел Валерьевич (практикующий врач-ревматолог, невролог, академик российской Академии Медико-Технических Наук) — очень доступно для восприятия!
moy-holesterin.ru
Холестерол: что это такое и о чем говорит его повышенный уровень в крови?
Холестерол, или холестерин, — об этом веществе слышал, наверное, каждый современный человек. Многие рекламные ролики, транслируемые в СМИ, с гордостью сообщают о том, что предлагаемый ими продукт не содержит холестерина. Значит, это вещество опасно для человека? Или все-таки полезно? Давайте разбираться вместе.
Синтез холестерола и роль его фракций в организме человека
Холестерол, или холестерин , — это органическое соединение, очень важный компонент жирового обмена, необходимый для жизнедеятельности человека. Около 80% объемов этого вещества организм синтезирует самостоятельно. Происходит это в печени и в кишечнике. Остальное количество поступает с пищей, именно поэтому нам необходимы в разумных порциях продукты животного происхождения (жирное мясо, яйца, сливочное масло, печень и другие).
Роль холестерола в организме очень велика. Во-первых, он необходим для синтеза стероидов (к ним относятся и половые гормоны) и гормонов коры надпочечников. Во-вторых, с помощью холестерола вырабатывается витамин D. В-третьих, это вещество выстраивает основу всех клеточных мембран. Если холестерола в организме достаточно, клетки хорошо функционируют, а вот если его не хватает, начинаются различные расстройства. Кроме того, холестерол необходим для нормальной работы нервной и иммунной систем.
Это интересно Дословно «холестерин» переводится так: «холе» — желчь, «стерин» — жирный. В 1859 году М. Бертло доказал, что холестерин принадлежит к классу спиртов, после чего соединение переименовали в холестерол. Однако в ряде языков, в том числе и в русском, сохранилось первое название — холестерин. В ХХ веке за изучение холестерина и его свойств было присуждено тринадцать Нобелевских премий.
Помимо общего холестерола выделяют его фракции, которые состоят из собственно холестерола и белка, обеспечивающего его транспортировку. Такое соединение называют липопротеином. Существует три класса липопротеинов. Они различаются составом компонентов и их пропорциями.
ЛПВП — это липопротеины высокой плотности. Они хорошо растворимы в воде и не выпадают в осадок. ЛПВП доставляют холестерол от клеток разных органов в печень. Там он синтезируется в желчные кислоты и выводится из организма через кишечник. Таким образом ЛПВП выводит излишки холестерола из организма, поэтому данное соединение называют «хорошим холестеролом».
ЛПНП — это сокращенное название главного «транспортного средства» холестерола: липопротеинов низкой плотности. Данное соединение доставляет общий холестерол в ткани и органы. Однако когда это вещество в организме скапливается в избыточном количестве, возникает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому ЛПНП называют «плохим холестеролом».
ЛПОНП , или липопротеины очень низкой плотности, — транспортируют триглицериды из печени в периферические ткани. Норма этой фракции холестерола в организме очень мала. Если ее количество превышается, возникает вероятность развития атеросклероза. Поэтому ЛПОНП по аналогии с ЛПНП также можно назвать «плохим холестеролом».
Уровень холестерина в норме
Узнать свой уровень общего холестерола и его фракций можно с помощью лабораторных анализов. Для исследования берется кровь из вены. Чтобы результаты анализов были точными, следует накануне сдачи крови исключить физические и эмоциональные перегрузки, воздержаться от алкоголя, соблюдать привычный режим питания, не принимать пищу за 12 часов до сдачи анализа.
Уровень общего холестерина у мужчин и женщин с возрастом меняется. Нормой его содержания в организме считаются следующие показатели:
Возраст
Пол
Уровень холестерола, ммоль/л
Уровень холестерола ЛПВП, ммоль/л
Уровень холестерола ЛПНП, ммоль/л
< 5 лет
Мужчина (М)
2,95–5,25
0,78–1,68
1,63–3,34
Женщина (Ж)
2,90–5,18
0,78–1,68
1,76–3,63
5–10 лет
М
3,13–5,25
0,8–2,8
1,63–3,34
Ж
3,26–5,30
0,8–2,8
1,76–3,63
10–15 лет
М
3,08–5,23
0,73–1,93
1,66–3,44
Ж
3,21–5,20
0,80–2,18
1,76–3,52
15–40 лет
М
3,57–6,58
0,70–1,73
2,02–4,79
Ж
3,37–5,96
0,86–2,23
1,81–4,04
40–60 лет
М
4,09–7,17
0,78–1,81
2,51–5,23
Ж
4,20–7,38
0,78–2,20
2,05–4,82
> 60 лет
М
4,09–7,10
0,78–2,28
2,54–5,44
Ж
4,43–7,85
0,78–2,20
2,38–5,72
Что касается содержания ЛПОНП в крови, то мы уже говорили, что объем этого соединения в организме невелик. Пределами нормы считается показатель 0,26–1,04 ммоль/л для разных возрастных групп обоих полов. Более конкретно интерпретировать этот результат может только врач, исходя из клинической картины и индивидуальных особенностей пациента.
Причины повышенного холестерола
Повышение общего холестерола в крови может быть вызвано самыми разными причинами. Например, нарушением здорового питания и чрезмерным употреблением жирной пищи животного происхождения. Также повышение этого показателя наблюдается у курильщиков и алкоголиков. Выход концентрации холестерина за пределы нормы может быть обусловлен рядом наследственных заболеваний, таких как семейная гиперхолестеринемия и семейная дисбеталипопротеинемия. Кроме того, холестерин обычно повышается при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, болезнях печени и почек, подагре, сахарном диабете, гипотиреозе и многих других патологиях. Увеличивается количество содержания общего холестерина и во время беременности.
Повышение ЛПВП и ЛПНП обычно наблюдается при перечисленных выше заболеваниях, а также при ожирении, почечной недостаточности, синдроме Кушинга, нервной анорексии.
Повышение ЛПОНП , как правило, возникает во время гиперлипидемии, гликогенозы, болезни Нимана-Пика, системной красной волчанке.
Чтобы понизить содержание холестерина в крови, следует ограничить потребление жирной пищи, отказаться от курения и алкоголя, избегать стрессов. Однако если увеличение концентрации этого вещества в организме связано не с нарушениями здорового образа жизни, а с заболеваниями, то помочь здесь может только врач, подобрав необходимый курс лечения.
Причины пониженного холестерола
Общий холестерин обычно снижается при голодании и несбалансированных диетах, при острых инфекциях, синдроме мальабсорбции, обширных ожогах, сепсисе, хронической сердечной недостаточности, мегалобластической анемии, туберкулезе легких, во время терминальной стадии цирроза печени, болезни Танжера и при ряде других заболеваний.
Понижение ЛПВП сопровождает такие болезни, как атеросклероз, гипо- и а-альфа-липопротеинемия, холестаз, хронические заболевания печени, нефротический синдром, хроническая почечная недостаточность.
Уменьшение содержания ЛПНП происходит, как правило, при следующих болезнях: гипо- и а-бета-липопротеинемия, дефицит ЛХАТ, синдром Рейе, хронические анемии, хронические заболевания легких, артриты, тяжелые стрессы.
Понижение ЛПОНП не имеет существенного клинического значения. Однако иногда может наблюдаться при острых инфекционных и воспалительных заболеваниях, наследственных патологиях.
Таким образом, выход за пределы нормы показателя общего холестерина и его фракций может быть вызван самыми разными причинами. Изменения в питании и образе жизни во многом способствуют нормализации этих показателей. Однако о необходимости терапии и причинах нарушения нормы может судить только врач. Чтобы контролировать уровень холестерина и его фракций, следует регулярно проходить тест на их содержание в крови.
www.kp.ru
Норма холестерина в крови по возрасту у женщин и мужчин: причины отклонений
Баланс всех веществ в организме непосредственно влияет на его работу. Норма холестерина в крови может разниться в зависимости от возрастных изменений организма. Поэтому с определенного периода человек должен систематически контролировать уровень липидов. Это поможет уберечь его от атеросклероза и последующих осложнений, в виде инфаркта или инсульта.
Что это такое?
Холестерин жироподобное вещество, которое в медицине относится к классу липидов. Оно входит в состав клеток всего организма. Это делает их стенки прочнее и эластичнее. А также активно принимает участие в синтезе половых гормонов у обоих полов. Бо́льшая часть липида (80%) воспроизводится в печени, остальные 20% поступают вместе с пищей. Общий холестерин подразделяется на несколько составляющих, а именно холестерол, ЛПНП и ЛПВП (липопротеиды низкой и высокой плотности). Первая группа получила название «плохой», поскольку вещество образует бляшки, которые оседают на стенках сосудов. Вторая — «хороший», помогает транспортировать холестерин к печени, где происходит его синтез.
Вернуться к оглавлению
Показания к проверке уровня холестерина
На начальных этапах повышения липидного уровня клиническая картина отсутствует. Первые проявления дают о себе знать, когда развиваются патологии сердечно-сосудистой системы. Однако существуют симптомы, на которые человек может не обратить внимания. Когда показатели холестерина в крови отклоняются от нормы, наблюдаются:
Дискомфорт в сердце беспокоит при отклонении показателя от нормы.
затрудненная ходьба;
неприятные ощущения в области миокарда;
рост артериального давления;
стенокардия.
Вернуться к оглавлению
Нормы по возрасту
Уровень вещества у женщин
Показатели нормы у представительниц слабого пола обычно стабильны на протяжении всей жизни. Повышение происходит в климактерический период, под влиянием перестройки гормонального фона. Гранично допустимый предел для женщин демонстрирует таблица:
Возраст
Норма, ммоль/л
Общий
ЛПНП
ЛПВП
20—25
3,16—5,58
1,48—4,11
0,85—2,03
26—30
3,32—5,8
1,84—4,24
0,96—2,14
31—35
3,37—5,95
1,81—4,03
0,93—2,00
36—40
3,63—6,26
1,94—4,44
0,88—2,11
41—45
3,81—6,52
1,92—4,50
0,88—2,27
46—50
3,94—6,85
2,05—4,81
0,88—2,24
51—55
4,20—7,37
2,28—5,20
0,96—2,37
Вернуться к оглавлению
Показатели у мужчин
Если у мужчины есть много вредных привычек, то они обязательно приведут к появлению проблемы с этим показателем в крови.
У девушек содержание холестерина стабильно на протяжении жизни и заметно меняется только после возрастных гормональных перестроек. Парни из-за многочисленных вредных привычек и любви к жирному, часто сталкиваются с проблемами. Поэтому стоит внимательно за отклонениями от нормы. Сверять можно с таблицей:
Возраст
Показания, ммоль/л
Общий
Плохой
Хороший
20—25
3,16—5,5
1,71—3,80
0,78—1,63
26—30
3,44—6,4
1,81—4,27
0,80—1,63
31—35
3,57—6,58
2,02—4,78
0,72—1,63
36—40
3,63—6,99
1,94—4,46
0,88—2,12
41—45
3,91—6,93
2,25—4,82
0,70—1,73
46—50
4,09—7,14
2,51—5,25
0,78—1,66
51—55
4,10—7,16
2,31—5,21
0,72—1,63
Вернуться к оглавлению
Значения у детей
Норма уровня холестерина в крови проверяется не только у женщин и мужчин. Малыши также подвержены повышению значений, если родители не уделяют внимание рациону и физической активности. Пристально следует контролировать здоровье детей, родители которых страдают идентичным заболеванием. Узнать допустимое содержание липида в крови можно в таблице:
Возраст
Показания нормы, ммоль/л
Общий
ЛПНП
ЛПВП
новорожденный
1,38—3,60
—
—
до 2
1,81—4,53
—
—
2—5
2,90—5,25
—
—
6—10
2,26—5,30
1,63—3,63
0,93—1,94
11—15
3,08—5,23
1,66—3,52
0,96—1,91
16—20
3,08—5,23
1,53—3,55
0,78—1,91
Вернуться к оглавлению
Особенности нормы у пожилых
У людей старше 70 лет обычно этот показатель заметно занижен.
При достижении определенного возраста уровень холестерина в организме повышается. У взрослых после 70 лет снижение считается нормальным. Проверить свои данные можно ниже:
Возраст
Покатели, ммоль/л
Общий
Плохой
Хороший
55—60
4,04—7,77
2,28—5,44
0,72—2,35
61—65
4,12—7,69
2,15—5,80
0,78—2,38
66—70
4,09—7,85
2,5—5,72
0,78—2,48
От 71 года
3,73—7,25
2,49—5,34
0,85—2,38
Вернуться к оглавлению
Как проводится исследование?
При подозрении на повышенный холестерин человека направляют в лабораторию для сдачи анализа. Биологический материал берется из вены, что занимает всего несколько минут. В различных учреждениях ответы подаются в разных единицах. Обычно данные записываются как ммоль/л, однако существует другая таблица измерений, где подается обозначение мг/дл. На это стоит обращать внимание, чтобы не ошибиться с постановкой диагноза. После 40 лет определение уровня холестерина относится к обязательным пунктам ежегодного медицинского осмотра. Чтобы удачно сдать анализ крови, следует правильно подготовиться. К главным правилам относятся:
Перед проведением исследования прием пищи должен быть исключен.
отказ от еды за 12 часов до забора;
исключить жирную пищу;
снизить физические нагрузки;
сообщить о принимаемых препаратах.
Вернуться к оглавлению
Причины, вызывающие отклонение
Что провоцирует повышение уровня липидов?
Общий холестерин имеет медицински утвержденную норму, значения которой могут отличаться по возрасту. Так в 60, у мужчин, наблюдается снижение показателей, а женщины страдают повышением уровня липидов. Поэтому важно знать причины, которые провоцируют повышение вещества в крови. К основным факторам относятся:
неправильный подбор продуктов;
чрезмерная масса тела;
пагубные пристрастия;
нездоровый жизненный образ;
наследственность;
половая принадлежность;
возраст;
гормональные нарушения;
этнические особенности.
Вернуться к оглавлению
Факторы, снижающие количество вещества
Некоторые печеночные недуги способны снижать этот показатель.
Нормальный уровень холестерина в крови играет важную роль, поскольку минимизирует риск развития серьезных патологий. У человека отклонения могут быть не только в бо́льшую сторону. Опасным состоянием является снижение липидов, поэтому следует знать факторы, которые провоцируют такое состояние. К главным причинам относятся:
нездоровая пища;
патологии печени;
психоэмоциональное перенапряжение;
нехватка микроэлементов;
повышенная активность щитовидной железы;
медикаментозные вещества;
генетическая предрасположенность.
Вернуться к оглавлению
Как проводится лечение?
Препараты, применяющиеся для нормализации значений
Лечение подбирается и проводится под строгим контролем врача. Содержание общего холестерина у здорового человека колеблется от 3,3 до 5,2 ммоль/л. При значительных отклонениях от нормы и серьезных патологических процессах, назначается лекарственная терапия. К главным группам препаратов относятся:
Правастатин стабилизиует этот показатель на допустимых значениях и не дает развиться патологиям миокарда.
Статины. Выступают лидерами в борьбе с повышенным холестерином. Они нормализуют уровень вещества и минимизируют возможность сердечно-сосудистых заболеваний. Однако существуют неприятные последствия их приема: миопатия, миалгия, усталость, возможное развитие диабета. Эффективными считаются «Аторвастатин», «Флувастатин», «Правастатин», «Симвастатин».
Секвестранты желчных кислот. К ним относятся «Холестирамин», «Холестан». Группа снизит и удержит показатели липидов на требуемом уровне.
Вернуться к оглавлению
Нужно ли пересматривать рацион?
Нормальный холестерин в крови поддерживается при помощи подбора индивидуального питания. Доктор назначит продукты с учетом всех особенностей организма, что позволит его оздоровить. К главным рекомендациям по рациону относятся:
Ограничить или отказаться от жиров животного происхождения и заменить их на растительные.
Снизить порционность жирного мяса.
Употреблять молочные продукты с пониженным процентом жирности.
Увеличить количество вареных блюд.
Контролировать количество потребляемых яиц в день.
Отдавать преимущество продуктом с повышенным количеством клетчатки.
Включить в рацион рыбу нежирных сортов.
Вернуться к оглавлению
Особенности образа жизни
Чтобы стабилизировать этот показатель, человек может найти время в своем распорядке дня для занятий йогой.
Одну из первостепенных ролей в нормализации уровня липидов отдается изменению жизненных устоев. Важно не только придерживаться принципов здорового питания, но и поддерживать физическую форму. Упражнения помогут справиться с лишними килограммами, что повлияет на холестерин. Занятия помогут наполнить организм кислородом, а также укрепить сердечно-сосудистую систему. Люди преклонного возраста должны ограничиться пешими прогулками 2 раза в день. А молодое поколение может заниматься бегом, йогой, танцами и другими видами спорта.
Вернуться к оглавлению
Какие народные рецепты применяются?
При лечении повышенного холестерина нормально прибегать не только к медикаментозной терапии. Нетрадиционные методы порой могут эффективнее справиться с проблемой, если они применяются совместно с пересмотром жизненного образа.
К главным приемам народной медицины относятся:
Липовые соцветия. Перемолотые цветы залить кипятком и настоять. Применять 3 раза в сутки по 1 столовой ложке.
Прополис. Аптечная настойка помогает прочистить вены и сосуды от холестериновых бляшек. Поэтому 6—7 капель разводят в 30 мл воды и принимают перед едой.
Семена льна. Употребляется в пищу цельными зернами или смолотым. Обычно его добавляют в блюдо при приготовлении.
Норма общего холестерина имеет свойство колебаться на протяжении жизни, что зависит от возраста, половой принадлежности, а также состояния организма. При определении показаний, врачи необходимо учитывать все эти факторы, поскольку от этого зависит качество лечения. При несвоевременном обращении к врачу могут развиться сопутствующие заболевания, которые несут непосредственную угрозу жизни человека.
etoholesterin.ru
норма, причины повышения и понижения холестерина
Даже тот, кто далек от медицины, знает, что повышенный холестерин – это плохо. Статьи в популярных журналах рассказывают, как сбалансированное питание помогает снизить уровень холестерина, мы называем фастфуд «холестериновой едой» и, пожалуй, каждый из нас слышал, как важно время от времени делать анализ крови на холестерин. Расскажем подробнее об этом веществе: зачем оно нужно нашему организму и чем опасно повышение или понижение его уровня?
Типы холестерина и показания к назначению анализа
Холестерин, или холестерол, относится к липидам. Примерно 80% этого вещества производится в печени, остальное же поступает из продуктов питания. Холестерин – жизненно важный «компонент» нашего тела, это соединение активно участвует в синтезе некоторых половых гормонов и желчи, а также придает упругость и прочность клеточным мембранам.
Холестерин в организме присутствует в виде фракций – триглицеридов – липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
ЛПНП – это «плохой холестерин», однако такое название вовсе не означает, что он действительно так уж плох и опасен. Он, например, нейтрализуют опасные для организма токсины. Однако, если уровень этого соединения слишком велик, он действительно образует склеротические бляшки.
Триглицериды, которые входят в состав липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП), участвуют лишь в образовании холестериновых бляшек.
ЛПВП иногда называют «хорошим холестерином», так как это вещество растворяет холестериновые бляшки на стенках сосудов. Функция ЛПВП – доставка холестерина с окраин организма обратно в печень для дальнейшей переработки. «Хороший холестерин» также участвует в строительстве клеточных мембран, обмене витамина D и синтезе ряда гормонов.
Холестерин – это один из основных показателей происходящего в нашем организме жирового обмена. Анализ крови на холестерин играет значительную роль в диагностике такого заболевания, как атеросклероз, и определении риска развития ишемической болезни сердца. Показаниями для проведения анализа являются также некоторые эндокринные патологии и заболевания печени и почек, ожирение, диабет. Исследование проводят для контроля эффективности терапии статинами и другими гиполипидемическими препаратами. И, наконец, даже здоровые люди должны время от времени делать такой анализ, чтобы вовремя заметить изменения в уровне этого соединения и скорректировать диету. Для получения полной картины необходимо измерять не только общий уровень холестерина, но и уровень всех его видов в отдельности. Соотношение ЛПНП, ЛПВП И ЛПОНП может сказать о состоянии здоровья больше, чем уровень холестерина в крови в целом.
Это интересно Как холестерин попадает внутрь артерий? В процессе транспортировки это вещество иногда подвергается процессу окисления и превращается в неустойчивую молекулу, которая проникает внутрь стенок артерий. Именно поэтому для профилактики возникновения холестериновых бляшек врачи рекомендуют употреблять пищу, богатую антиоксидантами – веществами, препятствующими окислению. Самый известный антиоксидант – обычный витамин С, который содержится во фруктах и овощах. Витамины А и Е также являются мощными антиоксидантами.
Подготовка и проведение
Анализ крови на холестерин – очень распространенная процедура. Его можно сдать в любой медицинской лаборатории по предварительной записи. Поскольку он требует некоторой подготовки, лучше запланировать его заранее.
Подготовка Современные технологии позволяют достичь исключительной точности результатов. Однако для того чтобы исключить возможность ошибки, сам пациент должен придерживаться некоторых правил. Еда, напитки, алкоголь и никотин, прием некоторых лекарств – все это может оказать влияние на результаты и исказить данные. Поэтому сдавать анализ крови нужно натощак (последний прием пищи – не менее чем за 12 часов до посещения лаборатории). За 2–3 дня до сдачи анализа нужно исключить из меню все жареное и жирное, отказаться от алкоголя и курения, перестать принимать биодобавки. Обязательно скажите врачу, пьете ли вы лекарства, какие и как часто. Антибиотики, витамины, гормоны, фибраты, статины, мочегонные и гипотензивные препараты, нестероидные противовоспалительные средства и многие другие медикаменты оказывают существенное влияние на уровень холестерина.
Как сдавать Для определения уровня холестерина исследуется кровь из вены. Для пациента вся процедура занимает считанные минуты, а результат можно забрать через несколько часов или на следующий день. В бланке будет указан уровень общего холестерина и его фракций. Обычно холестерин измеряется в ммоль/л либо мг/дл (для пересчета в мг/дл число в ммоль/л следует умножить на 38). Помимо результатов вашего анализа в бланке будет указано ориентировочное нормальное значение.
Методики исследования Существует очень много методов для определения концентрации холестерина в крови как химических, так и ферментативных. Чаще всего анализы проводятся ферментативным методом. Химический же, несмотря на точность, весьма трудоемок.
Также сегодня в аптеке можно купить индивидуальные тест-системы для определения уровня холестерина в домашних условиях, но их точность совершенно несопоставима с точностью результатов, полученных в лаборатории. На действие этих тестов могут влиять многие факторы внешней среды – например, повышенная температура или влажность.
Расшифровка результатов
Как мы уже выяснили, нельзя утверждать, что холестерин – абсолютное зло, и чем ниже его уровень в крови, тем лучше. Более того, с медицинской точки зрения слишком низкий уровень холестерина несет даже больший риск для здоровья, чем слишком высокий. Показатели должны находиться в пределах нормы.
Норма содержания холестерина в крови У здорового человека норма концентрации холестерина в анализе крови колеблется в пределах от 3,1 до 5 ммоль/л, содержание триглицеридов – от 0,14 до 1,82 ммоль/л, а уровень ЛПВП в среднем должен быть не менее 1 ммоль/л. Понятие нормы для женщин и мужчин несколько различается: для женщин нормальный уровень ЛПВП равняется 1,42 ммоль/л, а уровень ЛПНВ колеблется в пределах от 1,9 до 4,5 ммоль/л. Для мужчин нормальный уровень ЛПВП –1,68 ммоль/л, а уровень ЛПНВ колеблется в пределах от 2,2 до 4,8 ммоль/л.
Как бы там ни было, содержание этого соединения свыше 5,2 ммоль/л означает необходимость более тщательного и углубленного анализа липидного профиля пациента.
Холестерин повышен Допустим, анализ показал, что уровень холестерина у вас выше нормы. Это характерно для таких болезней, как:
врожденная гиперлипидемия;
патологии гепатобилиарной системы;
рак поджелудочной железы;
сахарный диабет;
гипотиреоз;
патологии почек.
Иногда высокий уровень холестерола является следствием нездорового образа жизни – у людей, страдающих алкоголизмом и ожирением, а также у тех, кто слишком увлекается жирной едой, этот показатель приближается к верхней границе нормы и иногда даже пересекает ее.
И, наконец, при беременности также нередко отмечается незначительное повышение уровня холестерина.
Холестерин понижен Если анализы показали пониженный холестерин, это также может быть признаком некоторых заболеваний:
гиполипопротеинемия;
гипертиреоз;
рак печени;
цирроз печени, особенно на поздних стадиях;
хроническая анемия;
патологии костного мозга;
хроническая легочная патология.
Понижение концентрации холестерина характерно также для острых инфекций, сепсиса и обширных ожогов. Погрешности в диете тоже могут снизить этот показатель – у людей, чрезмерно увлекающихся голоданием и очень строгими диетами, а также у тех, кто употребляет слишком много жирных кислот (омега), часто наблюдается низкий уровень холестерола.
Неважно, что показал анализ крови – ни в коем случае не следует пытаться поднять или понизить уровень холестерина своими силами, без консультации с врачом. В абсолютном большинстве случаев у высокого или низкого содержания этого соединения есть совершенно конкретные причины – заболевания, которые надо лечить.
www.kp.ru
Норма холестерина в крови | Сайт врача Самолетовой Д. Я.
Холестерин — это вещество, похожее на пчелиный воск, которое играет большую роль в обмене веществ. Оно входит в состав оболочек клеток, нервов, головного мозга. Из холестерина вырабатываются гормоны, в т. ч. мужской половой гормон — тестостерон. Кровь разносит холестерин по всему организму. Считается, что если концентрация этого вещества в крови выше нормы, то это приводит к отложению атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. На самом деле, все не так просто. Связь холестерина с атеросклерозом, инфарктом и инсультом подробно описана ниже.
Более 80% холестерина вырабатывается в печени, остальное — поступает с пищей. Холестерин содержат мясо, птица, яйца, молочные продукты и рыба. В растительной пище его практически нет. Пищевой холестерин всасывается в тонком кишечнике, а потом поступает в печень, которая его хранит и использует. Печень сложным образом регулирует уровень холестерина в крови. Ученые еще не совсем понимают, как это происходит.
Не следует бояться холестерина. Он жизненно необходим человеку. Без него нормальная работа организма невозможна. Это вещество в основном вырабатывается в печени, а также поступает из пищевых источников
Норма холестерина в крови известна отдельно для мужчин и женщин, людей разного возраста. Ниже вы можете найти подробные таблицы. Повышенный холестерин не вызывает никаких симптомов. Единственный способ проверять его — регулярно сдавать анализы крови:
Люди стараются понизить свой холестерин не просто так, а чтобы затормозить развитие атеросклероза, уменьшить риск инфаркта миокарда и ишемического инсульта.
ЛПНП считается «плохим» холестерином. Выше рассказано, почему это не верно.
ЛПВП — это «хороший» холестерин, который уносит частицы жира в печень на переработку, не давая им откладываться на стенках артерий.
Официально рекомендуется проверять свой холестерин на соответствие норме раз в 5 лет, начиная с 20-летнего возраста. Неофициально — есть другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, более важные и достоверные, чем «хороший» и «плохой» холестерин в крови. Подробнее читайте статью «Анализ крови на С-реактивный протеин«.
Триглицериды — это еще один тип жиров, которые циркулируют в крови у человека. Съеденные жиры превращаются в триглицериды, которые используются как источник энергии. Триглицериды — те самые жиры, которые откладываются на животе и бедрах, приводя к ожирению. Чем больше триглицеридов в крови, тем выше сердечно-сосудистый риск.
У вас повышенный холестерин?
Боитесь вредных лекарств?
→ Посмотрите здесь натуральное средство
Хотите очистить сосуды? Стать моложе?
Чудодейственное средство от холестерина!
→ Изучите отзывы пациентов о нем
Беспокоит атеросклероз и старение?
Опасаетесь инфаркта и инсульта?
→ Узнайте здесь, как снизить риск
Норма холестерина по возрастам для женщин и мужчин
Ниже представлены нормы холестерина, которые рассчитаны по результатам анализов крови десятков тысяч людей разного возраста.
Возраст, лет
Холестерин ЛПНП, ммоль/л
5-10
1,63-3,34
10-15
1,66-3,44
15-20
1,61-3,37
20-25
1,71-3,81
25-30
1,81-4,27
30-35
2,02-4,79
35-40
2,10-4,90
40-45
2,25-4,82
45-50
2,51-5,23
50-55
2,31-5,10
55-60
2,28-5,26
60-65
2,15-5,44
65-70
2,54-5,44
старше 70
2,49-5,34
Возраст, лет
Холестерин ЛПНП, ммоль/л
5-10
1,76-3,63
10-15
1,76-3,52
15-20
1,53-3,55
20-25
1,48-4,12
25-30
1,84-4,25
30-35
1,81-4,04
35-40
1,94-4,45
40-45
1,92-4,51
45-50
2,05-4,82
50-55
2,28-5,21
55-60
2,31-5,44
60-65
2,59-5,80
65-70
2,38-5,72
старше 70
2,49-5,34
Возраст, лет
Холестерин ЛПВП, ммоль/л
5-10
0,98-1,94
10-15
0,96-1,91
15-20
0,78-1,63
20-25
0,78-1,63
25-30
0,80-1,63
30-35
0,72-1,63
35-40
0,75- 1,60
40-45
0,70-1,73
45-50
0,78-1,66
50-55
0,72- 1.63
55-60
0,72-1,84
60-65
0,78-1,91
65-70
0,78-1,94
старше 70
0,80- 1,94
Возраст, лет
Холестерин ЛПВП, ммоль/л
5-10
0,93-1,89
10-15
0,96-1,81
15-20
0,91-1,91
20-25
0,85-2,04
25-30
0,96-2,15
30-35
0,93-1,99
35-40
0,88- 2,12
40-45
0,88-2,28
45-50
0,88-2,25
50-55
0,96- 2,38
55-60
0,96-2,35
60-65
0,98-2,38
65-70
0,91-2,48
старше 70
0,85- 2,38
Норма холестерина для женщин и мужчин по возрастам — это усредненные результаты анализов крови десятков тысяч людей. Они были рассчитаны и опубликованы клиникой Eurolab. Среди людей, сдававших анализы, были преимущественно больные. Поэтому нормы получились слабые, диапазон допустимых значений — слишком широкий. Администрация сайта Centr-Zdorovja.Com рекомендует ориентироваться на более жесткие нормы.
Холестерин ЛПВП в крови для мужчин ниже 1.036, для женщин ниже 1.29 ммоль/л — означает повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Холестерин ЛПНП, превышающий 4,92 ммоль/л, считается повышенным для людей любого возраста.
Причины повышенного холестерина
Основные причины повышенного холестерина — нездоровое питание и отсутствие физической активности. Прием некоторых лекарств повышает холестерин в крови. Также частой причиной является недостаток гормонов щитовидной железы. Могут быть наследственные заболевания, повышающие холестерин, но это случается редко.
Нездоровое питание
Не ешьте сахар и другую пищу, содержащую рафинированные углеводы. Желательно перейти на низко-углеводную диету. Держитесь подальше от маргарина, майонеза, чипсов, выпечки, жареных блюд, полуфабрикатов. Эти продукты содержат транс-жиры, которые повышают холестерин и вредны для сердца.
Ожирение
Ожирение — важнейший фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Если у вас получится похудеть, то снизится «плохой» холестерин ЛПНП, а также триглицериды в крови. Способы, которые описаны на сайте Centr-Zdorovja.Com, помогают нормализовать холестерин и триглицериды, даже если не удается снизить массу тела.
Сидячий образ жизни
Занимайтесь физкультурой 5-6 раз в неделю по 30-60 минут. Доказано, что регулярная физическая активность понижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП и повышает «хороший» ЛПВП в крови. Также это стимулирует похудение и тренирует сердце.
Возраст и пол
С возрастом холестерин в крови повышается. До наступления менопаузы у женщин общий холестерин в крови обычно ниже, чем у мужчин. После менопаузы у женщин часто растет «плохой» холестерин ЛПНП.
Наследственность
Существуют наследственные заболевания, повышающие холестерин в крови. Они передаются генетически и встречаются редко. Это называется семейная гиперхолестеринемия.
Лекарства
Многие популярные лекарства, которые продаются без рецепта, ухудшают липидный профиль — понижают «хороший» холестерин ЛПВП и повышают «плохой» ЛПНП. Так действуют кортикостероиды, анаболические стероиды и некоторые противозачаточные таблетки.
Холестерин могут повышать следующие заболевания:
сахарный диабет;
почечная недостаточность;
болезни печени;
нехватка гормонов щитовидной железы.
Как снизить
Чтобы снизить холестерин, врачи сначала дают рекомендации по изменению образа жизни. Как правило, люди ленятся выполнять эти назначения. Реже бывает так, что пациент старается, но его холестерин все равно остается повышенным. Во всех этих случаях через некоторое время доктора выписывают рецепты на лекарства, понижающие холестерин.
Давайте сначала разберемся, как перейти на здоровый образ жизни, чтобы снизить холестерин и при этом обойтись без лекарств. Многие распространенные рекомендации на самом деле не помогают или даже приносят вред.
Чего не нужно делать
Почему
Как правильно поступить
Переходить на низко-калорийную, «обезжиренную» диету
Низко-калорийные диеты не работают. Люди не готовы терпеть голод даже под угрозой смерти от инфаркта или инсульта.
Перейдите на низко-углеводную диету. Строго соблюдайте ее. Считайте углеводы в граммах, а не калории. Старайтесь не переедать, особенно на ночь, но ешьте досыта.
Ограничивать потребление животных жиров
В ответ на уменьшение потребления насыщенных жиров организм вырабатывает больше холестерина в печени
Спокойно ешьте красное мясо, сыр, сливочное масло, куриные яйца. Они повышают «хороший» холестерин ЛПВП. Держитесь подальше от транс-жиров и продуктов, содержащих много углеводов.
Есть продукты из цельного зерна
Продукты из цельного зерна перегружены углеводами, которые повышают «плохой» холестерин. Они также содержат глютен, который вреден 50-80% людей.
Поинтересуйтесь, что такое чувствительность к глютену. Попробуйте прожить без глютена 3 недели. Определите, улучшилось ли ваше самочувствие в результате этого.
Питаться фруктами
Людям, имеющим лишний вес, фрукты приносят больше вреда, чем пользы. Они перегружены углеводами, ухудшающими холестериновый профиль.
Строго соблюдайте низко-углеводную диету, не ешьте фрукты. Взамен на отказ от фруктов вы получите хорошее самочувствие и завидные результаты анализов крови на факторы сердечно-сосудистого риска.
Беспокоиться из-за массы тела
Гарантированного способа похудеть до нормы пока еще не существует. Однако, можно контролировать холестерин и иметь низкий сердечно-сосудистый риск, несмотря на лишний вес.
Питайтесь продуктами, разрешенными для низко-углеводной диеты. Занимайтесь физкультурой 5-6 раз в неделю. Убедитесь, что у вас нормальный уровень гормонов щитовидной железы в крови. Если он пониженный — лечите гипотиреоз. Все это гарантированно нормализует ваш холестерин, даже если не удастся похудеть.
Что помогает снизить холестерин:
физическая активность 5-6 раз в неделю по 30-60 минут;
не ешьте продукты, содержащие транс-жиры;
ешьте побольше клетчатки, в продуктах, разрешенных для низко-углеводной диеты;
ешьте морскую рыбу хотя бы 2 раза в неделю или принимайте жирные кислоты Омега-3;
бросьте курить;
будьте трезвенником или пейте алкоголь умеренно.
Диета при повышенном холестерине
Стандартная диета при повышенном холестерине — низко-калорийная, с ограничением животных продуктов и жиров. Врачи продолжают назначать ее, несмотря на то, что она ничуть не помогает. Холестерин в крови у людей, которые переходят на «обезжиренную» диету, не снижается, если только не принимать лекарства-статины.
Низко-калорийная и низко-жировая диета не работает. Чем ее заменить? Ответ: низко-углеводная диета. Она сытная и вкусная, хотя потребует отказаться от многих продуктов, к которым вы привыкли. Если строго ее соблюдать, то триглицериды приходят в норму уже через 3-5 дней. Холестерин улучшается позже — через 6-8 недель. При этом не нужно терпеть хронической голод.
Списки разрешенных и запрещенных продуктов читайте здесь. Их можно распечатать, носить с собой и повесить на холодильник. В том варианте, который описан по ссылке, эта диета совсем не содержит глютена.
Продукты, понижающие холестерин
Продукты, которые понижают холестерин:
жирная морская рыба;
орехи, кроме арахиса и кешью;
авокадо;
капуста и зелень;
оливковое масло.
Из морской рыбы нежелательно употреблять тунец, потому что он может быть загрязнен ртутью. Возможно, по этой причине он так недорого продается в русскоязычных странах… Орехи нужно есть без соли и сахара, желательно в сыром виде. На оливковом масле можно жарить, а также добавлять его в салаты.
Продукты, которые не улучшают, а ухудшают холестериновый профиль:
маргарин;
фрукты;
овощные и фруктовые соки.
Народные средства
В интернете можно найти многочисленные народные рецепты, чтобы понизить холестерин. В их состав входят:
липовый цвет;
корень одуванчика;
отвар фасоли и гороха;
рябина — ягоды и настойка;
сельдерей;
золотой ус;
различные фрукты
овощные и фруктовые соки.
Практически все народные рецепты — шарлатанство. Они могут насытить организм витаминами и микроэлементами, но не рассчитывайте значительно снизить холестерин с их помощью. Фрукты и соки не только не понижают холестерин, но наоборот ухудшают ситуацию, ускоряют развитие атеросклероза, потому что они перегружены вредными углеводами.
Средство
В чем его польза
Возможные побочные эффекты
Экстракт артишока
Возможно, уменьшит общий холестерин в крови и ЛПНП
Вздутие живота, аллергические реакции
Клетчатка, psyllium husk
Возможно, уменьшит общий холестерин в крови и ЛПНП
Вздутие живота, боль в желудке, тошнота, диарея или запор
Рыбий жир
Уменьшает триглицериды в крови
Взаимодействует с лекарствами, разжижающими кровь, в частности, с варфарином. Редкие побочные эффекты: неприятное послевкусие, метеоризм, запах рыбы от тела, тошнота, рвота, диарея.
Семена льна
Возможно, уменьшит триглицериды
Вздутие живота, метеоризм, диарея
Экстракт чеснока в капсулах
Возможно, уменьшит триглицериды, общий и «плохой» холестерин
Добавки можно использовать лишь как вспомогательное средство, в дополнение к диете и физической активности. Чеснок нужно потреблять в капсулах, чтобы в организм ежедневно поступала стабильная доза действующих веществ. Низко-углеводная диета гарантированно нормализует триглицериды в крови уже через несколько дней. Никакие добавки и лекарства не дают такого же эффекта.
Лекарства от холестерина
Перейти на здоровый образ жизни — это первое, что нужно сделать, чтобы привести в норму холестерин. Однако, если этого оказывается недостаточно или пациент ленится, наступает очередь лекарств. Какие препараты назначит врач — зависит от степени риска сердечно-сосудистых заболеваний, возраста и сопутствующих заболеваний.
Статины
Самые популярные таблетки, понижающие холестерин. Они уменьшают выработку этого вещества в печени. Возможно, некоторые статины не только тормозят развитие атеросклероза, но и уменьшают толщину бляшек на стенках артерий.
Секвестранты желчных кислот
Холестерин в печени используется в том числе для выработки желчных кислот. Лекарства делают часть желчных кислот неактивными, вынуждая печень использовать больше холестерина для компенсации их действия.
Ингибиторы всасывания холестерина
Пищевой холестерин всасывается в тонком кишечнике. Препарат Эзетимиб тормозит этот процесс. Таким образом, холестерин в крови понижается. Эзетимиб можно назначать вместе со статинами. Врачи часто так делают.
Витамин В3 (ниацин)
Витамин В3 (ниацин) в больших дозах уменьшает способность печени вырабатывать «плохой» холестерин ЛПНП. К сожалению, он часто вызывает побочные эффекты — приливы крови к коже, чувство жара. Возможно, он повреждает печень. Поэтому врачи рекомендуют его только людям, которые не могут принимать статины.
Фибраты
Лекарства, которые уменьшают триглицериды в крови. Они уменьшают выработку в печени липопротеидов очень низкой плотности. Однако эти препараты часто вызывают серьезные побочные эффекты. Низко-углеводная диета быстро нормализует триглицериды и приносит пользу для здоровья. Поэтому нет смысла принимать фибраты.
Из всех групп лекарств, перечисленных выше, только статины доказали свою способность уменьшать риск смерти от инфаркта. Они реально продлевают жизнь больным. Остальные препараты не уменьшают смертность, даже несмотря на то, что понижают холестерин в крови. Производители лекарств щедро финансировали исследования секвестрантов желчных кислот, фибратов и Эзетимиба. И даже несмотря на это, результаты оказались негативными.
Статины
Статины — важная группа лекарств. Эти таблетки понижают холестерин в крови, значительно уменьшают риск первого и повторного инфаркта. Они реально продлевают жизнь больных на несколько лет. С другой стороны, статины часто вызывают побочные эффекты, причем серьезные. Ниже описано, как решить, стоит вам принимать эти лекарства или нет.
Статины уменьшают выработку холестерина в печени и таким образом понижают его концентрацию в крови. Однако доктор Синатра и десятки других американских кардиологов считают, что польза статинов на самом деле не в этом. Они уменьшают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря тому, что прекращают вялотекущее хроническое воспаление в сосудах.
Передовые специалисты еще с середины 2000-х годов утверждают, что польза статинов вообще не зависит от того, насколько они уменьшают холестерин. Важным является их противовоспалительное действие, которое защищает сосуды от атеросклероза. В таком случае, показания к назначению этих препаратов должны зависеть не только от результатов анализов крови пациента на холестерин.
После 2010 года эта точка зрения начала проникать в зарубежные официальные рекомендации. Хорошим считается уровень холестерина ЛПНП в крови ниже 3.37 ммоль/л. Однако при расчете риска сердечно-сосудистых заболеваний теперь учитывают и другие факторы. Людям, у которых низкий риск, статины назначают, только если холестерин ЛПНП у них 4.9 ммоль/л и выше. С другой стороны, если риск инфаркта высокий, то грамотный врач выпишет статины, даже если холестерин у больного в рамках нормы.
У кого высокий сердечно-сосудистый риск:
люди, которые уже перенесли инфаркт;
больные стенокардией;
сахарный диабет;
ожирение;
курение;
плохие результаты анализов крови на С-реактивный протеин, гомоцистеин, фибриноген;
больные, которые не желают переходить на здоровый образ жизни.
Людям, которые относятся к категориям, перечисленным выше, врач может назначить статины, даже если их холестерин ЛПНП идеальный. И пациенту лучше принимать таблетки, потому что от них будет больше пользы, чем побочных эффектов. С другой стороны, если у вас повышенный холестерин, но сердце не болит и других факторов риска нет, то, возможно, лучше обойтись без статинов. Перейти на здоровый образ жизни нужно в любом случае.
Читайте расширенную статью «Статины для снижения холестерина«. Узнайте подробно:
какие статины самые безопасные;
побочные эффекты этих лекарств и как их нейтрализовать;
статины и алкоголь.
Читайте подробно о статинах:
Повышенный холестерин у детей
Повышенный холестерин у детей может быть по одной из двух причин:
Ожирение, гипертония.
Наследственное генетическое заболевание.
Тактика лечение зависит от причины повышенного холестерина у ребенка.
Американская академия педиатрии рекомендует всем детям в возрасте 9-11 лет сдать анализы крови на общий, «плохой» и «хороший» холестерин. С точки зрения здравого смысла, незачем это делать, если ребенок не страдает ожирением и нормально развивается. Однако если есть подозрение на повышенный холестерин из-за генетического заболевания, то сдать анализы нужно уже в возрасте 1 год.
Врачи и ученые, связанные с производителями лекарств, сейчас продвигают назначение статинов детям, страдающим ожирением или сахарным диабетом. Другие специалисты называют эту рекомендацию не только бесполезной, а даже преступной. Потому что до сих пор неизвестно, какие отклонения в развитии детей могут вызывать статины. Низко-углеводная диета позволит взять под контроль повышенный холестерин у детей, страдающих диабетом, ожирением и гипертонией. Попробуйте здоровое питание вместо лекарств. Также нужно выработать у ребенка привычку регулярно заниматься физкультурой.
Дети, у которых холестерин повышен из-за наследственных заболеваний, — совсем другое дело. Им оправдано назначение статинов с самого раннего возраста. Кроме детей, больных диабетом 1 типа, которым нужна низко-углеводная диета, а не лекарства. К сожалению, при семейной гиперхолистеринемии статины помогают недостаточно. Поэтому сейчас идет разработка более мощных лекарств, понижающих холестерин.
Выводы
Прочитав статью, вы узнали все, что нужно, о холестерине. Важно, чтобы вы обратили внимание на другие факторы сердечно-сосудистого риска, более серьезные, чем повышенный холестерин. Не нужно бояться этого вещества. Оно является жизненно важным для человека.
Приведены нормы холестерина в крови для мужчин и женщин по возрастам. Подробно описаны диета и лекарства, понижающие холестерин. Вы сможете принять грамотное решение, стоит ли принимать статины или можно обойтись без них. Описаны также другие препараты, которые назначают в дополнение к статинам или вместо них. Если у вас остались вопросы про холестерин — задавайте их в комментариях. Администрация сайта отвечает быстро и подробно.
Наличие слизи в кишечнике – это тревожный симптом, который может свидетельствовать о патологии пищеварительной системы. Выделение слизи с калом может быть и физиологическим проявлением функции кишечника, поэтому необходимо отличать вариант нормы от симптома заболевания и знать, когда стоит обратиться к врачу.
Причины
Непатологические
Выделение защитной слизи стенкой кишечника. Пищеварительная система имеет очень тонкую оболочку, которую легко травмировать механическими или химическими факторами. Поэтому стенка кишечника вырабатывает защитную слизь, которая обволакивает пищевой комок и способствует его продвижению по желудочно-кишечному тракту. Кроме того, слизь заполняет все микроповреждения оболочки органа и способствует их быстрому заживлению. В норме кишечная слизь выглядит как белое или желтоватое вещество, имеющее желеобразную консистенцию. Небольшое количество слизи, покрывающей каловые массы, является вариантом нормы. При большом содержании вещества стоит заподозрить какое-либо кишечное заболевание, особенно при наличии других симптомов поражения пищеварительной системы.
Особенности питания. Более активное выделение слизи может быть вызвано кардинальными изменениями в диете пациента. Стимулировать продукцию защитного вещества могут некоторые продукты – бананы, овсяная каша, семена льна, творог, арбузы. При этом выделение слизи не должно быть обильным и постоянным, другие кишечные симптомы должны отсутствовать.
Патологические причины
Дисбактериоз. Нарушение кишечной микрофлоры вызывает дисфункцию пищеварения, которая проявляется в том числе и выделением слизи с калом.
Пищевая аллергия. При попадании в организм продуктов, на которые у пациента есть аллергия, его кишечник стремится максимально ограничить контакт с этим продуктом. Одним из защитных путей является обволакивание слизистой.
Воспалительные процессы в кишечнике. В данную группу входят как специфические инфекции (дизентерия, эшерихиозы), так и неспецифические энтероколиты.
Аутоиммунные процессы. Наиболее тяжелые патологии кишечника – это неспецифический язвенный колит и болезнь Крона, которые предположительно имеют аутоиммунную природу. Одним из симптомов в клинической картине заболеваний является выделение крови и слизи с каловыми массами.
Синдром раздраженного кишечника. Заболевание относится к группе функциональных нарушений пищеварительной системы, вызванных дисфункцией перистальтики. В период активизации мышечных сокращений кишечника у пациента усиливается секреция слизи в оболочке кишечника.
Патологии прямой кишки. Выделение слизи может быть симптомом патологий прямой кишки – геморроя или анальных трещин.
Дефекты ферментных систем кишечника. У некоторых пациентов имеется генетически обусловленная недостаточность какого-либо пищеварительного фермента, что приводит к нарушению переваривания некоторых продуктов. Так, при лактазной недостаточности не может перевариться молоко и кисломолочные продукты, при целиакии – продукты, содержащие глютен. При попадании в организм блюд, имеющих в составе эти вещества, у больного возникают симптомы расстройства пищеварения, одним из которых является обильное выделение кишечной слизи.
Наиболее частые заболевания, сопровождающиеся выделением слизи
Дисбактериоз
Дисбактериоз – это патология, которая характеризуется изменением состава кишечной микрофлоры. Полезные бактерии, которые обитают в здоровой пищеварительной системе, погибают, на их место приходят условно-патогенные и патогенные формы микроорганизмов. Помимо повышенного отделения слизи, данное состояние характеризуется возникновением диффузных болей в животе, диареей или запором, нарушением сна, аппетита, появлением характерных высыпаний на коже. После восстановления микрофлоры пробиотиками или пребиотиками все симптомы обычно проходят без каких-либо осложнений.
Воспалительные процессы в кишечнике
Среди специфических инфекций кишечника наибольшего внимания заслуживает дизентерия. При данном состояние у пациента отмечается рвота, диарея, изменение характера каловых масс (жидкий стул с примесью слизи и крови), общее ухудшение состояния – лихорадка, слабость, головная боль, обезвоживание. Устранить инфекцию в домашних условиях очень сложно, поэтому пациент обычно госпитализируется в специализированный инфекционный стационар и проходит там курс лечения антибиотиками.
Неспецифические энтероколиты могут быть вызваны условно-патогенной флорой – эшерихиями, стафилококками. Такие инфекции обычно имеют более легкое течение. Пищевая токсикоинфекция легкой степени может быть купирована в домашних условиях, но при тяжелом состоянии пациента также может потребоваться госпитализация.
Синдром раздраженного кишечника
Синдром раздраженного кишечника – это неприятное заболевание, которое характеризуется патологическим усилением перистальтики в пищеварительной системе. Основным проявлением патологии является учащенная дефекация (иногда до 15-20 раз в день), при этом стул становится жидким, с примесями крови и слизи. У некоторых пациентов приступы диареи могут чередоваться с периодами запоров. Другими симптомами патологии могут быть колики, тошнота, сильная сухость во рту. У больного часто возникают общие проявления заболевания – нарушения сна, головные боли, постоянная усталость, повышенная утомляемость.
Анальные трещины
Частой причиной выделения слизи с калом являются анальные трещины. Эти повреждения локализуется обычно внутри анального канала, в некоторых случаях они возникают непосредственно в области ануса. Появление трещины ассоциировано с неприятным зудом и болью в области заднего прохода, выделением крови и слизи. При травмировании трещины или присоединении инфекции боли обычно усиливаются.
Колоректальный рак
Основная статья: Колоректальный рак: симптомы и лечение
Выделение слизи с калом у пациентов пожилого возраста – это повод заподозрить наличие рака в толстой или прямой кишке. Данное состояние наиболее часто встречается после 50 лет, однако может возникать и у более молодых людей. С колоректальным раком ассоциируются такие симптомы, как чередующиеся приступы запоров и диарей, боли в животе, выделение крови и слизи с калом.
Быстро появляются общие симптомы – постоянная слабость, утомляемость, апатичность, нарушение аппетита, снижение массы тела (вплоть до кахексии). Отличительные черты симптомов рака – их постепенное развитие и постоянство. Поэтому при наличии регулярных расстройств пищеварения необходимо пройти скрининговую колоноскопию для исключения диагноза колоректальной опухоли.
Загрузка …
В каких случаях следует обязательно обратиться к врачу?
у пациента есть расстройства пищеварения – диарея или запор;
вместе со слизью выделяется кровь;
имеются общие симптомы – температура, слабость, обезвоживание;
слизь выделяется обильно, имеет желтый оттенок;
симптом сохраняется продолжительное время, даже при изменениях рациона.
Дифференциальная диагностика причин появления слизи в кале
Дифференциальная диагностика заболеваний, которые могут приводить к появлению слизи в кале, проводится с помощью анализа полной клинической картины патологий. При воспалительном процессе характерно острое течение, быстрое возникновение общих симптомов, жидкий водянистый стул. При геморрое и анальных трещинах заболевание имеет более постепенное течение, у больного возникают боли в области ануса, стул оформленный, слизь и кровь выделяются перед или после непосредственной дефекации.
При аутоиммунных процессах более характерно скудное отделение стула, каловые массы практически отсутствуют, основную часть стула составляют слизь и кровь. Для ферментопатий (целиакии, лактазной недостаточности) наблюдается полифекалия, выделение непереваренных остатков пищи, наличие метеоризма. Для синдрома раздраженного кишечника характерен кашицеобразный стул, который может отсутствовать (в периоды запоров), обильная дефекация обычно провоцируется стрессовыми факторами.
Лечение
Этиологическое лечение
Этиологическое лечение зависит от причины возникновения слизи в кишечнике. При воспалительных патологиях применяется антибактериальная терапия, при аутоиммунных патологиях назначаются глюкокортикоиды. Наличие колоректального рака требует радикальной хирургической терапии в сочетании с химиотерапией и облучением. При дисбактериозе проводится лечение пробиотиками или пребиотиками.
Питание
В период лечения пациенту рекомендуется придерживаться диетического питания. Из рациона необходимо полностью исключить жирные и жареные блюда, алкоголь, крепкий чай или кофе. Рацион необходимо составлять из каш на воде, овощных супов, кисломолочных продуктов. Питаться необходимо часто, но небольшими порциями.
Общие рекомендации
В период лечения пациентам необходимо:
делать специальные упражнения для массажа органов брюшной полости;
больше гулять на свежем возрасте;
пропить курс поливитаминов;
регулярно высыпаться;
отказаться от вредных привычек.
prokishechnik.info
причины, что это значит, методы лечения
Слизь в кале – не всегда является симптомом, указывающим на наличие в организме патологического процесса. Небольшое ее количество в каловых массах наблюдается всегда.
Подобное является следствием наличия в организме погибших эпителиальных клеток, напоминающих светлые или прозрачные желеобразные выделения, которые выводятся из кишечника в процессе дефекации.
Присутствие слизи способствует нормальному функционированию кишечника, ее нехватка является причиной нарушения его проходимости и сопровождается запорами.
Вследствие длительной задержки стула токсические вещества, являющиеся продуктами жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, не выводятся из ЖКТ и попадают в кровь. Кроме этого, разрушительному воздействию токсических компонентов подвергается нежная слизистая оболочка кишечника.
Появление большого количества таких выделений в кале свидетельствует о серьезных проблемах, связанных с нарушением деятельности желудочно-кишечного тракта.
Причины превышения допустимого количества слизи
Факторы, способные спровоцировать активное выделение слизи, достаточно разнообразны.
Среди наиболее распространенных отмечают:
длительное голодание;
резкая смена пищевых продуктов;
употребление сырой питьевой воды из случайных источников;
простудные и инфекционные заболевания дыхательных путей, сопровождающиеся обильным выделением мокроты;
диетическое питание, предполагающее ежедневное употребление отваров из овса, семян льна;
бесконтрольный прием медикаментов;
синдром раздраженного кишечника, вызывающий проблемы с пищеварением, сопровождающиеся запором, поносом, вздутием живота, повышенным газообразованием;
переохлаждение, ставшее причиной воспаления органов малого таза и зоны ануса.
Внимательное отношение к своему здоровью способствует устранению или предупреждению негативных проявлений.
Заболевания, провоцирующие выделения слизи
Появление примесей в кале у взрослого в большинстве случаев связано с различными заболеваниями пищеварительной системы. В зависимости от характера патологии проявляются разные виды слизистых выделений.
Среди наиболее распространенных заболеваний следует отметить:
Кишечные инфекции бактериального или вирусного характера. Это дизентерия, колит, энтерит, брюшной тиф. Данные патологии являются основополагающим фактором, располагающим к исключительно активному процессу выделения слизи в каловых массах. Это происходит вследствие повышенной секреции желез и выведения из организма погибших патогенных бактерий, вирусов и лейкоцитов во время акта дефекации. Кроме слизистых выделений, наблюдаются такие симптомы, как интенсивные боли в области живота, диарея, высокая температура и слабость.
Отсутствие нормальной микрофлоры кишечника — дисбактериоз становится причиной нарушения пищеварения, в результате чего в каловых массах появляются сгустки желеобразного характера и не переваренные пищевые фрагменты. В качестве пускового механизма дисбактериоза выступают такие факторы, как злоупотребление спиртным, курение, стрессы, неправильное питание, а также антибиотики и гормональные препараты, принимаемые без назначения врача. Наиболее выразительными симптомами кроме обильного выделения слизи, являются частые мигрени, подверженность респираторным заболеваниям и вероятность высыпаний на коже.
Глистная инвазия. Слизь при наличии глистов в кишечнике может содержать еще примеси крови. У пациента отсутствует аппетит, часто возникают боли в желудке, расстраивается пищеварение, развивается анемия.
Патологии дыхательных органов. Сгустки слизи в фекалиях при опорожнении кишечника наблюдаются во время респираторных заболеваний. Их оттенок варьируется от белого и желтоватого до коричневого. Слизь, вырабатываемая в период болезни в избыточном количестве, попадает в желудок, поэтому ее прожилки – частое явление при вирусных инфекциях, гриппе, ОРВИ. Следует отметить, что признаки диспепсии в этом случае отсутствуют, а появление слизи прекращается само по мере выздоровления.
Полипы и геморрой. Подобные образования на стенках кишечника провоцируют возникновение длительных запоров, сопровождающихся интенсивными болезненными ощущениями в анальном проходе в процессе прохождения каловых масс. Воспаление, характерное для данного заболевания, приводит к образованию слизи, которая выходит вместе с калом.
Онкология. Опухолевые процессы, локализующиеся в желудке или кишечнике, приводят к отмиранию клеток эпителия. Это сопровождается выделением густой слизи. Выразительным признаком серьезного заболевания является резкая потеря веса и хроническая усталость.
Самостоятельно определить причину появления таких выделений сложно. Тем более не рекомендуется заниматься постановкой себе диагноза и пытаться самостоятельно устранить симптомы, порой указывающие на вероятность заболевания, угрожающего жизни.
Другие причины
В некоторых случаях появление кала с примесями слизи у взрослых пациентов вызвано не столь серьезными причинами, как заболевания, представляющие угрозу для здоровья.
Такие явления возникают:
при потреблении большого количества творога, бананов, арбузов, овсяной и рисовой каши;
вследствие голодных диет или во время поглощения большого количества овощей и фруктов;
из-за дефицита белковой пищи в рационе.
Слизистая оболочка подвергается раздражающему воздействию грубых волокон, что вследствие неправильного питания приводит к ее истощению и как следствие — нарушению пищеварительных процессов и увеличению выделений.
Причины слизи у беременных
Важным фактором, способным привести к избыточному продуцированию слизи, является беременность. Мнение специалистов сводятся к тому, что это не является причиной для беспокойства, если после дефекации в кале имеются примеси прозрачной слизи.
Такие проявления не представляют опасности для здоровья будущей мамы и плода. Они указывают на наличие пищевой несовместимости или нарушение функции пищеварительных желез.
Особого лечения не требуется, рекомендуется корректировка питания, допускается употребление Фестала, Мезима или Энзистала. Это в значительной мере улучшает процессы пищеварения при беременности.
Разновидности выделений
Небольшое количество слизи не вызывает тревоги, так как это нормальная защитная функция организма, способствующая защите стенок пищевода от различных повреждений.
Однако характер выделений, значительное увеличение их количества и разница в цвете являются характерными симптомами особых состояний и различных заболеваний:
Белая слизь, желтые, зеленые или коричневые примеси в каловых массах появляются у взрослых вследствие пищевой аллергии или непереносимости лактозы. Подобные выделения появляются при дисбактериозе, сопровождающимся плохим усвоением пищи. Это свидетельствует о недостатке жидкой среды, облегчающей продвижение фекалий.
Большое количество прозрачной слизи – свидетельство муковисцидоза, развивающегося на фоне усиления продуцирования слизи железами. Данное состояние указывает на воспалительный процесс в дыхательных путях или в кишечнике. Пищевая аллергия также сопровождается выделениями прозрачных сгустков.
Дефекация с болью и оранжевой слизью без наличия температуры указывает на вероятность язвенного колита.
При хорошо оформленном стуле обнаруживается слизь с кровью алого или розового цвета – это признак геморроя.
Признаки диспепсии (пенистый жидкий стул, рвота, температура) с прозрачной слизью указывают на инфицирование кишечной палочкой.
Слизь с прожилками крови говорит о возможности язвенного колита или дизентерии.
Дурно пахнущий стул с желтой слизью – опасный симптом прорвавшегося абсцесса или разложения ракового образования.
Слизь и гной в кале – тревожный показатель. Он свидетельствует о наличии серьезного воспаления, проктита, колита гранулематозного, раке прямой кишки или ворсинчатой опухоли.
Список состояний достаточно разнообразный.
Кроме описанных случаев следует также обратить внимание на то, что:
Частые позывы к опорожнению кишечника на фоне стресса, сопровождающиеся болями в области живота и выделением прозрачной или желтой слизи, – синдром раздраженного кишечника.
Появление большого количества слизи в кале свидетельствует о реакции организма на наличие токсинов, способствующих развитию аллергии.
Заболевания аутоиммунного характера также способствуют продуцированию избыточного выделения слизи.
Прозрачная слизь наблюдается после лечения антибиотиками или гормональными средствами.
Белая или розовая слизь часто наблюдается при запорах.
Кал со слизью следует признать серьезным диагностическим показателем, с которым необходимо обратиться за консультацией к врачу.
Диагностика
Дифференцировать заболевания, сопровождающиеся наличием слизистых выделений в кале, удается с помощью следующих диагностических мер:
копрограммы кала;
бактериального посева для определения возбудителя инфекции;
макро и микроскопии каловых масс;
колоноскопии;
рентгенографии;
УЗИ.
Обязательно проводится общий клинический и развернутый биохимический анализ крови.
Лечение
Серьезность симптоматики предполагает незамедлительное обращение за консультацией к опытному специалисту.
К какому врачу обратиться
Первый визит – к семейному врачу или терапевту.
Он направит к специалистам узкого профиля:
гастроэнтерологу;
проктологу;
инфекционисту;
эндокринологу.
При необходимости будут рекомендованы консультации хирурга и онколога.
Медикаментозная терапия
Использование лекарственных препаратов назначается с учетом заболеваний, вызвавших выделения:
Интерферон и Арбидол рекомендуется при воспалении кишечника или заболеваниях вирусного происхождения.
Эрсефурил и Фуразолидон хорошо зарекомендовали себя при лечении кишечной инфекции.
Виферон и Регидрон – незаменимые препараты при лечении кишечника, вызванного вирусным возбудителем.
Тинидазол и Пиперазин используются при глистной инвазии.
Противогрибковые свечи и Амфотерицин назначают от грибкового заболевания кишечника.
Линекс, Но-шпа и Фуразолидон являются эффективными препаратами, которые используют для лечения колита, дисбактериоза и воспаления прямой кишки.
Использование химической и лучевой терапии показано при лечении онкологических заболеваний.
Прием лекарственных препаратов допускается только при условии назначения врачом с уточнением дозировки и длительности курса.
Если слизь является следствием злоупотребления алкоголя, курения или продуктов питания, придется отказаться от их употребления. Это означает необходимость пересмотра образа жизни и ответственного отношения к здоровью.
Корректировка питания
Действенной мерой устранения негативных проявлений является соблюдение щадящей диеты.
Рекомендуется пить достаточное количество воды – не менее 1.5-2 литров.
Прогнозы при лечении заболеваний, сопровождающихся появлением слизи в кале, в большинстве случаев благоприятные.
Отсутствие своевременного лечения способно привести к таким осложнениям, как язвенная болезнь, внутренние кровотечения, онкологические процессы.
Не допустить их развития удается при условии соблюдения рекомендаций квалифицированных специалистов. Самолечение приводит к затяжному течению болезни и чревато опасными для здоровья и жизни последствиями.
vseozhivote.ru
причины и действия при обнаружении
К патологическим изменениям в кале, которые можно увидеть невооруженным глазом, относят примеси крови, слизь, появление зелени. Они позволяют заподозрить серьезные заболевания, даже при отсутствии активных жалоб со стороны желудочно-кишечного тракта. При обнаружении слизи в выделениях требуется консультация гастроэнтеролога с дальнейшей диагностикой и выявлением причины болезни.
Причины
Причины заболевания могут быть разнообразны. Слизь может появляться как вследствие инфекционного поражения или других серьезных заболеваний, так и быть результатом физиологических проявлений.
Непатологические случаи
Слизь в норме вырабатывается клетками кишечника для облегчения прохождения пищевого комка. Во многом именно благодаря ей пищевой комок «скользит» по пищеварительному тракту. В норме появление излишков слизи может быть при:
Твердом стуле. Усиливается выделение слизи для облегчения прохождения кала. Твердый стул может быть не патологическим запором, а результатом неправильной диеты с недостаточным содержанием жидкости и клетчатки.
Катаральные явления респираторной системы. При респираторной вирусной инфекции, гайморитах и даже при аллергических ринитах излишки слизи попадают в пищевод и транзитом проходят весь желудочно-кишечный тракт.
Продукты питания. Некоторые продукты питания сами по себе содержат много слизи: бананы, арбузы, творог, овсянка.
Патологические причины
Патологических причин, способных увеличить содержание слизи, значительно больше. В зависимости от субстрата, вызвавшего гиперпродукцию, их можно распределить на различные подгруппы, в каждой из которых можно насчитать множество патологий.
Воспалительные заболевания
Синдром раздраженного кишечника. Функциональная патология, характеризующаяся обилием жалоб, воспалительным компонентом, без патологического субстрата (нет причины). Чаще всего возникает на фоне психического и физического перенапряжения, при сниженном иммунном ответе.
Дивертикулит. Во внутриутробном периоде организм ребенка связан с материнским посредством пупочного канатика, при облитерации которого в кишечнике формируется выпячивание, названное дивертикулом. Помимо слизи выявляются примеси крови, признаки метеоризма и выраженный болевой синдром. Требует оперативной коррекции.
Перепончатый колит. Воспаление толстого кишечника, характеризующееся формированием слизистых плотных тяжей, похожих на перепонки, часто сопутствует кишечной колике.
Геморрой. Воспаление геморроидальных узлов также вызывает гиперпродукцию слизи, необходимую для облегчения прохождения каловых масс через обтурированную прямую кишку.
Инфекционные патологии кишечника
К основным инфекциям, которые вызывают избыточное выделение слизи, относят:
Дисбактериоз кишечника. Можно отнести к инфекционной патологии, так как нарушается соотношение условно-патогенных микроорганизмов, проживающих в кишечнике, к «полезным» бифидо- и лактобактериям.
Кишечные инфекции. Любой возбудитель кишечной инфекции может проявиться в виде слизи в кале, параллельно присутствуют и другие клинические признаки.
Глистная инвазия. Заселение в просвете кишечника гельминтов сопровождается повышенным выделением слизи вследствие регулярного раздражения кишечной стенки.
Аутоиммунные заболевания
К аутоиммунным воспалениям кишечной стенки относят следующие патологии:
Неспецифический язвенный колит. Характеризуется поражением слизистой толстого кишечника на определенном участке с формированием изъязвлений.
Болезнь Крона. Относят к аутоиммунной патологии с генетической предрасположенностью, при которой формируются язвенные дефекты на протяжении всей кишечной трубки.
Нарушения всасывания
Нарушения всасывания могут наблюдаться и сопровождать многие заболевания, но существуют патологии, чаще наследственного или генетического генеза:
Синдром мальабсорбции. Заболевание характеризуется нарушением всасывания жиров, иногда визуально непереваренные жиры также могут выглядеть как слизистые прожилки.
Целиакия. Характеризуется непереносимостью глютена, в большом количестве содержащегося в мучных продуктах, многих зерновых. Чем больше погрешностей в диете, тем больше слизи в кале будет образовываться.
Муковисцидоз. Тяжелая генетическая аномалия, характеризующаяся нарушением в работе железистой ткани, в результате чего происходит не адекватное переваривание. К тому же густой секрет закупоривает просвет кишечной трубки, в кале могут обнаруживаться объемные комки густой слизи.
Новообразования
Доброкачественные и злокачественные опухоли кишечной трубки могут проявляться слизью в кале:
Полипоз кишечника. Чем больше полипов, тем больше слизи в кале будет. Она формируется и как компенсаторная субстанция для облегчения проходимости, и как субстрат, выделяемый самими полипами, если в состав их слизистой входят железистые клетки.
Раковые заболевания. В результате формирования опухолей, происходит раздражение слизистой кишечника, которое увеличивает слизеобразование.
По цвету выделяемой слизи
При исследовании кала только по цвету и характерологическим особенностям выделяемой слизи можно предположить заболевание и наметить план дальнейшего обследования и терапии:
Белая. Чаще всего такая слизь бывает при перепончатом колите, болезни Крона и синдроме раздраженного кишечника. У мужчин такая слизь может быть как проявления воспалительного процесса в семенных пузырьках (везикулита).
Желтая. Желтый оттенок появляется при геморроидальном воспалении и полипозе кишечной трубки. Она более плотная, чем белая, поэтому обволакивает образования, защищая их от физического повреждения химусом.
Зеленая. Зелень появляется при формировании гнойного компонента. Практически всегда зеленые прожилки в виде болотной тины – признак дизентерии.
С кровью. Появление кровавых прожилок – неблагоприятный признак, чаще свидетельствует об изъязвлениях слизистой с повреждением капиллярной стенки. Бывает при объемных образованиях в полости кишечника, аутоиммунных патологиях.
Наиболее частые заболевания, сопровождающиеся выделением слизи
При обнаружении слизи в кале врач в первую очередь должен подтвердить или отвергнуть формирование наиболее частой патологии.
Рак кишечника
Основная статья: Рак кишечника: симптомы и лечение
Заболевание не самое частое, однако наиболее опасное. В первую очередь необходимо исключать его. Параллельно с появлением слизи в кале часто обнаруживается кровь. Слизистые скопления могут быть полиморфными: выпадать крупными и мелкими комками и хлопьями, разных цветов.
Должны насторожить следующие симптомы:
немотивированная потеря веса;
неустойчивый стул;
периодические боли в животе, метеоризм.
Синдром раздраженного кишечника
Заболевание, которое проявляется часто, но требует наибольшей диагностики. Для постановки такого диагноза необходимо полное гастроэнтерологическое обследование, при котором результаты всех исследований будут в норме.
Тем не менее, клинически у человека очень много жалоб. В кале чаще всего проявляется слизь, возможны волокна непереваренной пищи. Спазмы в животе, метеоризм, неустойчивый стул в сопровождение с диспепсическими проявлениями в виде тошноты, изжоги и рвоты.
Воспаление кишечника
Колиты, энтериты, гастроэнтероколиты инфекционной природы следует лечить в специализированном отделении. Они очень инвазивны и при вспышках кишечных инфекций одномоментно страдает большое количество людей.
Причиной воспалительных изменений в кишечнике могут стать и токсины при пищевой токсикоинфекции. Бактериологические посевы при этом будут отрицательны, но токсины, находящиеся в съеденной пище, раздражают слизистую и усиливают слизеобразование.
Дисбактериоз
Основная статья: Дисбактериоз кишечника
Причиной болезни чаще всего становится длительная антибактериальная терапия. Это приводит к нарушению баланса между полезной и условно-патогенной флорой. Дисбактериоз еще не является инфекционным заболеванием, но при малейшем сдвиге – риск формирования кишечной инфекции.
Прием антибиотиков должен сочетаться с применением пробиотиков и пребиотиков. Назначение антибактериальных препаратов необходимо только по строгим показаниям, способ использования – согласно инструкции.
Геморрой
Основная статья: Геморрой: симптомы и лечение
Проблема, которой страдает превалирующее число населения. Связана она с преобладанием сидячего образа жизни. Из-за этого нарушается тонус сосудистых стенок венозной системы – как следствие расширение геморроидальных вен.
Необходима своевременная терапия, для предупреждения оперативного вмешательства. Основной риск – формирование кровотечения из узлов.
Загрузка …
В каком случае следует обязательно обратиться к врачу?
В любом случае, при появлении слизи в стуле, которая является патологической примесью, следует обратиться к врачу. Даже если причины безобидны (такие как продукты питания или насморк), все равно необходимо провести минимальные исследования для исключения серьезных трудноизлечимых заболеваний.
Дифференциальная диагностика причин появления слизи в кале
Для определения причин необходимо пройти углубленное обследование:
Копрограмма. Позволит выявить дополнительные патологические примеси.
Экспресс-тест на скрытую кровь. Позволит обнаружить гемоглобин даже при распаде эритроцитов под действием пищеварительных ферментов.
Бактериологические посевы кала с чувствительностью к антибактериальным препаратам.
Колоноскопия и ректороманоскопия. Визуально оценивает состояние слизистой толстого кишечника.
Рентгенологическое исследование кишечника с контрастированием. Позволяет определить дефекты наполнения – возможные изъязвления или объемные образования.
КТ или МРТ. Более точное определение локализации процесса, обнаружение возможных метастатических ответвлений.
Пальцевое исследование прямой кишки. Часто необходимо для уточнения наличия геморроидальных узлов, трещин анального отверстия участка прямой кишки, доступного пальпации.
При обнаружении слизи нужно обратиться к гастроэнтерологу, который сможет определить методы диагностики и провести необходимое лечение.
prokishechnik.info
Слизь в кишечнике: причины, лечение, как избавиться
Если в большом количестве образуется слизь в кишечнике у ребенка или взрослого, это является плохим признаком, который говорит о том, что в органе протекают патологические процессы и их нужно немедленно распознать. Как понять, что в организме развивается болезнь, какие способы диагностики применяются, что за способы лечения помогут очистить кишечник и какие методы профилактики позволят избежать повторного проявления?
ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже «запущенный» желудочно-кишечный тракт можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Галина Савина читать рекомендацию…
Чрезмерная слизь в кишечнике – верный спутник патологии, которую нужно лечить.
Слизистые образования в кишечнике
Как вариант нормы
При нормальном состоянии здоровья с каловыми массами из организма выходит слизистое включение, так как кишечник покрыт защитной пленкой из слизи. Она обладает защитными свойствами, не дает патогенной микрофлоре размножаться, способствует быстрому заживлению микроранок и трещин. Благодаря слизи процесс дефекации не вызывает дискомфорта, а в кале встречаются ее выделения.
Вернуться к оглавлению
Как патология
Если при опорожнении в каловых массах видно много слизи с кровью, она имеет неестественный цвет, а иногда и запах, нужно бить тревогу и обращаться за медицинской помощью, ведь причина такой патологии зачастую опасна. Много слизи в прямой кишке говорит о том, что в органе происходят воспалительные процессы, которые проявляются как сами по себе, так и бывают следствием протекания в организме более серьезного недуга. Ткани органа деформируются, появляются отеки, которые вызывают боль и дискомфорт при дефекации, из организма в больших количествах выделяется слизь. При запущенных случаях происходят гнойные процессы, при которых гнойные массы выходят наружу вместе с калом.
Вернуться к оглавлению
Причины и симптомы
Колит вызывает повышенное продуцирование слизи, но, кроме нее, в кале видны кровяные включения, человека чаще беспокоит понос. Если не обратиться за медицинской помощью в начале проявления симптомов, у больного развиваются осложнения, появляются боли в животе, кровотечения становятся более обильными и болезненными.
Бактерии тоже провоцируют обильное выделение слизи. Если больной заразился шигеллезной бактерией или кишечной палочкой, в кишечнике начинают быстро развиваться воспалительные процессы. Состояние больного ухудшается, появляется рвота, понос, при дефекации больной чувствует боли, а в каловых массах присутствует слизь с кровяными частичками.
Синдром раздраженного кишечника. При таком недуге симптомы проявляются по-разному, но зачастую в кале присутствует слизь. При СРК у человека развивается запор или понос, секреция слизи повышается, так как раздражается слизистая кишечника из-за того, что не полностью получается опорожнить кишку.
Кишечные трещины являются самыми часто встречающимися первопричинами появления слизи в кале. Болезнь поражает людей любой возрастной категории, причем дети тоже страдают недугом (при неправильном питании и ограничении двигательной активности). Трещины появляются в результате воспалительных процессов кишечника или при механическом его повреждении. Помимо слизи и кровяных включений, во время опорожнения появляются сильные боли и дискомфорт.
Вернуться к оглавлению
Другие болезни
Нарушение в микрофлоре, воспаление, рак, инфекции способны провоцировать образование слизи в кишечнике.
Болезнь Крона проявляется нарушением функций иммунной системы в кишечнике. При недуге человека беспокоит диарея с кровяными и слизистыми прожилками, случается и так, что в кале есть частички гноя. Во время обострения болезни у человека начинает сильно болеть нижняя часть живота, развивается метеоризм, тошнота и приступы рвоты. Если случай запущен, поднимается температура, проявляются симптомы обезвоживания.
Дисбактериоз, при котором в кишечнике нарушается баланс микрофлоры. Если человек ест много пищи, которая вредна, злоупотребляет плохими привычками, то дисбактериоз будет постоянно беспокоить человека. В таких случаях нужно наладить питание, чтобы очистить кишечник от токсинов и шлаков, принимать пре-и пробиотики, пить минеральную воду и следить за режимом дня.
Проявление слизи в кале может быть вызвано протеканием в кишечнике онкологического заболевания. На начальных стадиях рак кишечника проходит бессимптомно, однако на 2−3 стадии больного начинают беспокоить проблемы с дефекацией (когда запоры сменяются сильным приступами диареи), болезненные ощущения, ухудшение самочувствия, слабость, апатия. Если такие признаки больной наблюдает постоянно, нужно срочно обращаться за скорой помощью.
Вернуться к оглавлению
Слизь с кровью у детей
Слизь в каловых массах у ребенка без серьезных симптомов и беспокойства не несет никакой опасности. Но когда в каловых массах наблюдается кровь, большие сгустки слизи (белая или коричневая), при этом ребенку плохо, у него поднимается температура, развивается диарея, то нельзя в таких случаях медлить, так как это может указывать на развитие опасного заболевания. Если слизь в кале появилась у малыша на грудном вскармливании, значит, молодой маме нужно пересмотреть свой рацион и выявить продукты, вызывающие такой недуг. Также слизистые выделения проявляются у малыша при дисбактериозе. В таком случае корректируется меню, в него добавляются свежие овощи и фрукты, натуральные соки, кефир, ряженка, йогурт без подсластителей и добавок, которые способны очистить кишечник от накоплений и токсинов. Если улучшений не наступило, то тогда нужно проконсультироваться с педиатром.
Вернуться к оглавлению
Диагностика
Для диагностики в первую очередь проводят лабораторные исследования
Чтобы определить первопричину возникновения патологии, больному показано пройти диагностическое исследование, которое поможет в дальнейшем выбрать правильную тактику лечения. Для начала больной сдает анализы кала и крови. Наличие в кале скрытых кровяных частичек указывает на то, что в кишечнике развивается заболевание, которое негативно влияет на его работу и вызывает усиленное продуцирование слизи (воспаление, онкология, полипы, язвенное поражение). Анализ крови покажет, есть ли какие-либо изменения в организме. Повышенный уровень лейкоцитов, пониженный гемоглобин являются симптомами того, что у человека протекает опасный недуг.
При подозрении на патологию кишечника больного направляют на колоноскопию, во время которой врач увидит все изменения и новообразования, которые вызывают выделения слизи. Во время колоноскопии врач может взять фрагмент пораженных тканей на исследование. При необходимости проводится рентгенография, МРТ и КТ исследование органов брюшной полости.
Вернуться к оглавлению
Лечение болезни
Препараты
После того, как диагноз установлен и найдена первопричина недуга, больному показано медикаментозное лечение, специальная диета и соблюдение режима дня и питания. Если недуг развивается в результате бактериального присоединения или инфекционного поражения, назначается курс антибиотиков. При дисбактериозе применяются препараты, которые нормализуют микрофлору кишечника и подавляют размножение патогенной микрофлоры. Если причиной болезни стало язвенное поражение органов пищеварения, то назначаются ранозаживляющие препараты, лекарства, которые снимают воспаления и отеки. При кишечной непроходимости, опухоли различной этиологии, геморрое назначают оперативное удаление патологии.
Вернуться к оглавлению
Как избавиться при помощи народных средств?
Народными средствами пользуются только после постановки диагноза и консультации с лечащим врачом. Нельзя заниматься самолечением и предпринимать какие-либо меры самому наугад, так как это чревато тяжелыми последствиями и развитием осложнений. В первую очередь больному нужно наладить свое питание и отказаться от плохих привычек. Убрав из рациона острые, жирные и жареные блюда, удастся наладить пищеварение и регулярный стул, начнется природная очистка, кишечник станет более активно функционировать и слизь исчезнет без медикаментозного вмешательства.
Поможет лечебная физкультура, при которой дается комплекс упражнений, стимулирующий и массажирующий органы брюшной полости. В результате этого работа кишечника налаживается, больной чувствует себя лучше. Показаны и прогулки на свежем воздухе, при которых повышается иммунитет, кровь насыщается кислородом, улучшая работу всех внутренних органов. Такими народными средствами, как настойка коры крушины и травой сенной больному удастся избавиться от запора и слизи. Для ее приготовления берется по 1 ч. л. сухих трав и заливаются 500 мл кипяченой воды. Пить такой настой нужно вечером, перед сном. Чай из ромашки с медом поможет избавиться от воспалительных процессов в кишечнике, устранить вредную микрофлору.
ЭТО действительно ВАЖНО! Желудочно-кишечный тракт нельзя запускать — это грозит раком. Копеечный продукт №1 против болей в желудке… УЗНАТЬ >>
Вернуться к оглавлению
Профилактика
При проблемах с кишечником и нарушении его работы нужно все время следить за своим здоровьем, соблюдать диету и быть под наблюдением врача-гастроэнтеролога. При проявлении подозрительных симптомов нельзя тянуть и заниматься самолечением. Иногда слизь в кале бывает результатом неправильного питания и будет достаточно провести очистку кишки, и ее функционирование восстановится. Но в некоторых случаях такая патология проявляется и при серьезных, тяжелых заболеваниях, таких как рак прямой кишки, язва 12-перстной кишки, полипоз органа. При таких заболеваниях нельзя тянуть время, так как осложнения могут стоить больному жизни.
ВАМ ВСЕ ЕЩЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО ВЫЛЕЧИТЬ ЖЕЛУДОЧНО КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ ТЯЖЕЛО?
Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне…
И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь все органы ЖКТ — жизненно важные, а их правильное функционирование — залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, изжога, вздутие, отрыжка, тошнота, нарушение стула… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.
Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Галины Савиной, как она вылечила проблембы ЖКТ… Читать статью >>
pishchevarenie.ru
Слизь в кале у взрослого, ребенка: фото, причины, лечение
Слизь в кале может иметь различные оттенки, объём и консистенцию – чаще всего подобные примеси в испражнениях появляются из-за особенностей питания, патологий желудочно-кишечного тракта. Причины появления желеобразных вкраплений в фекалиях у взрослых и детей могут отличаться, точно установить диагноз можно после получения результатов диагностики.
Слизь в кале говорит о сбоях в работе ЖКТ
Причины появления слизи в кале
Стенки желудочно-кишечного тракта покрыты слизистой оболочкой, которая регулярно обновляется, погибшие клетки и лейкоциты выходят вместе с фекалиями. Поэтому в норме незначительные примеси слизи присутствуют в кале абсолютно здоровых людей, чаще всего эти вкрапления прозрачные, заметить их сложно.
Слизистый секрет выполняет защитные функции – снижает токсичное воздействие составляющих фекалий, предотвращает появление механических повреждений кишечника твёрдыми испражнениями или грубыми пищевыми волокнами, снижает риск развития запоров, облегчает процесс дефекации.
Злокачественные новообразования, приём препаратов с висмутом, железом
Коричневая слизь
· нарушения в работе поджелудочной железы;
· полипы в кишечнике
Слизь вместо кала
· запоры, кишечная непроходимость;
· заражение паразитами;
· инфекции бактериального происхождения;
· язвенная болезнь;
· различного рода новообразования;
· присутствие инородного тела в кишке.
Основные причины появления кала со слизью у взрослых
Если слизи становится много, она меняет цвет, консистенцию, то это может сигнализировать о наличии функциональных или органических дисфункций различных отделов кишечника.
слизистый или перепончатый колит – на поверхности фекалий появляется плёнка в виде ленты;
нарушение процесса всасывания липидов – в испражнениях появляются примеси жирной слизи;
дисбактериоз – избыточное количество белой слизи появляется после клизмы, спринцевания;
доброкачественные и злокачественные новообразования толстого кишечника;
синдром раздражённого кишечника – человека беспокоит постоянная боль в животе, диарея;
эшерихиоз – заболевание развивается при заражении кишечной палочкой, сопровождается лихорадочными состояниями, рвотой, поносом;
хронические запоры – организм не успевает вовремя освободиться от токсичных веществ, которые раздражают кишечные стенки, что приводит к усиленному выделению слизистых масс.
У взрослых слизь в каловых массах может появиться из-за заражения кишечной палочкой
Спровоцировать появление слизистых вкраплений в испражнениях может длительный стресс, эмоциональное перенапряжение, поскольку пищеварительная и нервная система тесно взаимосвязаны.
Кал со слизью у беременных появляется на фоне гормонального дисбаланса малоподвижного образа жизни, частых запоров. У будущих мам происходит обострение хронических заболеваний ЖКТ, что также способствует образованию слизистых вкраплений.
У мужчин слизь в кале может свидетельствовать о развитии воспаления семенных пузырьков, часто подобный признак является единственным признаком везикулита.
Густая слизь может появиться в каловых массах после употребления бананов, творога, арбузов, овсяной каши. Увеличение прозрачных примесей в испражнениях наблюдается у заядлых курильщиков, любителей кофе, при длительном приёме нестероидных противовоспалительных лекарственных средств.
Почему выделяется кровяная слизь
Появление красных слизистых прожилок в фекалиях чаще всего означает наличие геморроя, анальных трещин – при таких заболеваниях следы светлой крови остаются после дефекации на туалетной бумаге, нижнем белье.
При каких патологиях появляется кровянистая слизь в испражнениях:
Дизентерия – заболевание инфекционного характера, при котором на стенках толстого кишечника образуются язвы. Болезнь сопровождается частыми и резкими позывами к опорожнению, при этом кала выделяется мало, повышением температуры, болевым синдромом в животе.
Язвенный колит в хронической форме – воспалительный процесс, при котором на стенках кишечника скапливается много гноя и слизи, запоры чередуются с диареей.
Рак толстого кишечника – тёмная кровь появляется на II, III стадии заболевания, патология сопровождается признаками анемии, температура постоянно держится на субфебрильных отметках.
Дивертикулит толстого кишечника – помимо слизи, человека беспокоит дискомфорт в брюшной полости, метеоризм, диарея.
Не всегда наличие кровянистой слизи в кале сигнализирует о серьёзных заболеваниях, иногда достаточно пересмотреть режим питания, отказаться от острых блюд, спиртных напитков, чтобы неприятные симптомы исчезли.
При язвенном колите появляется слизь с кровью
Стул со слизью у ребёнка – что это значит
У новорождённых детей в кишечнике происходит борьба между полезными и вредными бактериями, поэтому кал имеет различные оттенки, консистенцию, в фекалиях часто присутствует много слизи. Как могут выглядеть в норме испражнения у грудничков можно увидеть на фото.
Кал младенца в норме
Нормальный кал младенца
Фекалии грудничка
Доктор Комаровский говорит, что большое количество слизистых примесей в каловых массах у детей чаще всего появляется из-за воспалительных процессов, чем больше примесей, тем более остро протекает заболевание. Зелёные и жёлтые вкрапления сопровождают бактериальные инфекции, белые – о заражении паразитами, наличии полипов.
Почему может присутствовать слизь в испражнениях при грудном вскармливании:
Заболевания носоглотки – малыш постоянно заглатывает желеобразную мокроту, слизь в небольшом количестве выходит во время опорожнения кишечника.
Нарушение режима питания – длительные перерывы между кормлениями, переедание усугубляют процесс брожения в кишечнике.
Пищевая или лекарственная аллергия – спровоцировать её может неправильно подобранная смесь, или употребление мамой запрещённых продуктов, медикаментов во время лактации.
Частая смена груди во время кормления – ребёнок получает только переднее молоко, недоедает, получает малое количество лактазы, что становится причиной появления зелёного слизистого стула.
Реакция на введение прикорма – овощные, фруктовые пюре, свежевыжатые соки усиливают процесс брожения в кишечнике, усиливается выделение газов, наблюдаются изменения в структуре кала.
Атопический дерматит – дерматологическая патология, при которой могут наблюдаться слизистые вкрапления в испражнениях.
Кишечная непроходимость – малыш становится беспокойным, сучит ножками, тужится, появляется рвота, понос с примесями крови и слизи, ребёнка нужно срочно госпитализировать.
Ротавирусные, кишечные инфекции – опасные патологии для детей, сопровождаются выделением сгустков слизи, высокой температурой, рвотой, ухудшением аппетита, обезвоживанием.
Целиакия – в организме ребёнка отсутствуют ферменты, которые необходимы для переваривания глютена.
Лактозная недостаточность – в организме вырабатывается малое количество фермента лактазы, которая необходима для расщепления лактозы.
У детей после двух лет причиной появления слизистых вкраплений могут быть глистные инвазии – инфекция сопровождается болью в животе, снижением или увеличением аппетита, зудом в анальном отверстии, аллергическими высыпаниями.
Важно!
Часто причиной появления посторонних примесей в кале является муковисцидоз – наследственное хромосомное неизлечимое заболевание, первые признаки могут появиться у ребёнка в 6–7 месяцев.
К какому врачу обратиться?
При появлении желеобразного стула, различных примесей в каловых массах, необходимо посетить гастроэнтеролога. После сбора анамнеза, проведения лабораторной и инструментальной диагностики, может потребоваться консультация инфекциониста, паразитолога, проктолога, хирурга, онколога.
Лечение при слизи в кале
Для устранения слизистых выделений в каловых массах необходимо комплексное лечение, которое включает приём лекарственных препаратов, соблюдение диеты.
анальные суппозитории для лечения геморроя – Релиф, Нигелан, Гепатромбин;
слабительные средства – Сенаде, Гутталакс, Дюфалак.
Средство Бифиформ можно давать грудничкам
Рацион врач подбирает с учётом причин, которые спровоцировали появление слизи в каловых массах. Но при любых патологиях необходимо питаться дробно, отказаться от вредной, пряной, острой пищи, газированных и спиртных напитков, ограничить потребление соли и кофеина. Чтобы нормализовать стул, очистить организм от токсичных веществ, необходимо соблюдать питьевой режим – в сутки нужно употреблять не менее 2,5 л чистой воды.
Слизистые вкрапления в кале – это только признак того, что в организме произошли какие-то изменения. Своевременное выявление причины, правильное лечение и питание поможет избежать развития осложнений и сопутствующих заболеваний.
Заболевания желудка и кишечника
lechusdoma.ru
Выделение слизи из прямой кишки: причины
Одним из основных симптомов наличия у человека заболеваний, связанных с поражением кишечного тракта, является выделение слизи из прямой кишки, причины у этого явления могут быть различными. Процесс этот может происходить как во время дефекации, так и самопроизвольно. Если это явление беспокоит человека постоянно, стоит провериться у врача, так как это может свидетельствовать о наличии патологий кишечника.
Стоит отметить, что слизь — это неинородная субстанция в организме человека. Это вещество вырабатывается в организме постоянно, так как необходимо для нормального перемещения пищи по кишечнику. Но выделение из прямой кишки уже свидетельствует о наличии каких-либо проблем с кишечником. Индивидуально этот симптом не проявляется. Врачи отмечают его появление на фоне других симптомов различных кишечных заболеваний. Кроме того, при выделении слизь может смешаться с кровью или гнойными образованиями, такие явления тоже не редкость. Иногда их трудно заметить, в таких случаях ее обнаруживают на кале в виде прозрачного налета. В большинстве же случаев больные ощущают слизистые выделения из прямой кишки и в состоянии покоя.
Причины образования слизи
Слизь из прямой кишки выделяется только при наличии патологий, просто так это происходить никогда не будет. Все причины этого явления кроются в различного рода заболеваниях. Заболевания данного рода в целом сильно распространены. Огромное влияние на появление и прогрессию этих недугов оказывает рацион человека. Большинство людей не следят за правильностью своего питания, часто принимают пищу на «скорую руку». У многих людей долгое время в рационе отсутствует горячая еда. Все это может в итоге привести к появлению и дальнейшей прогрессии заболеваний кишечного тракта, одним из симптомов которых и будут выделения слизи из прямой кишки.
Кроме того, фактором появления заболеваний кишечника может стать и работа. Если человек периодически ощущает большую физическую нагрузку или же, наоборот, постоянно сидит, это может привести к развитию кишечных заболеваний. По каким бы причинам ни появились эти недуги, выделения из заднего прохода свидетельствуют о наличии серьезных проблем. Образования могут быть как слизистого, так и кровянистого характера. В некоторых случаях выделения слизи заменяют собой выведение кала. Другими словами, у человека появляется желание сходить в туалет, но в процессе не происходит вывод кала, вместо него выходит непонятная субстанция.
Слизистые образования из кишки могут возникать и в состоянии покоя, так же часто, как и в процессе дефекации. Если выделение происходит постоянно, это может говорить о наличии таких заболеваний, как хронический парапроктит, образование свищевых каналов и т.д. Хронический гонорейный проктит также является заболеванием, при котором отмечают наличие этого симптома. При наличии данной патологии выделения несут опасность, так как имеют в своем составе инфекцию. Если они долго не исчезают, то становятся причиной образования трещин и появления раздражений.
Выделение из прямой кишки может быть симптомом таких заболеваний, как:
Проктит.
Неспецифический колит язвенного характера.
Геморрой.
Злокачественная опухоль прямой кишки.
Гранулематозный колит.
Полипы кишки.
Сигмоидит.
Синдром раздраженного кишечника.
Образование параректального свища.
Болезнь Крона.
Язва.
Кондилома.
Гонорея.
Вернуться к оглавлению
Функции слизистых образований в кале
У здорового человека в кале слизи быть не должно. Однако, как уже было сказано, она выделяется непосредственно в самой прямой кишке для нормального прохождения по ней переваренной пищи. Помимо выработки небольшого количества для эвакуации кала из организма, она присутствует и на стенках прямой кишки. Она осуществляет защитную функцию и препятствует раздражению кишки. Наличие слизи в кале всегда свидетельствует о присутствии какой-либо патологии.
Слизью в кале именуют желеобразные выделения, которые могут иметь разный цветовой оттенок. Состоит она из клеток эпителия и лейкоцитов. Несмотря на то что наличие слизи в кале свидетельствует о патологии, существуют ситуации, при которых это является нормой:
В период простуды и насморка. В этот период с калом смешивается слизь не прямой кишки, а образованная в верхних дыхательных путях. Она стекает в кишечник по пищеводу.
При употреблении большого количества некоторых продуктов. Так, при чрезмерном употреблении творога, арбузов, бананов и овсяной каши происходит выделение излишков слизи, которая и появляется в процессе дефекации. В таких ситуациях это норма. Однако вывод в таком случае будет единичным.
Слизь может появиться в кале младенцев, так как их ферментативная система еще недостаточно созрела, а кишечник функционирует не в полной мере.
Наличие слизи в кале указывает на функциональные сбои или органические поражения кишечника. Несмотря на то что любое ее количество в кале не является нормой, существуют ситуации чрезмерного перемешивания кала со слизью. Происходит это, когда кишечные железы выполняют свою работу сверх меры и выделяют большое количество слизи, излишек которой и возникает в процессе дефекации. Происходить это может во время попыток устранения каких-либо негативных воздействий на кишечник. Это своего рода защитная реакция кишки на какие-либо инородные или же патологические раздражители. Слизь, перемешанная с калом, может иметь два вида в зависимости от патологии, поразившей кишечник:
Крупные хлопья и слизистая пленка. Слизь данного вида обволакивает кал или же находится на его поверхности. Это может свидетельствовать о поражении дистального отдела кишечника.
Мелкие хлопья, перемешанные с калом. В таких ситуациях выделений обычно немного.
Вернуться к оглавлению
Симптоматика и диагностика
При обнаружении выделений из прямой кишки необходимо незамедлительно обратиться за помощью к колопроктологу.
Даже если у человека диагностировали геморрой и обнаружена слизь, лучше всего провести дополнительные анализы, так как причиной выделения может быть и не геморрой, а наличие патологии кишечника. Врач охарактеризует слизь, осмотрит анальный канал и оценит его состояние. После этого будут назначены необходимые анализы.
В некоторых случаях выделяемая субстанция принимается за налет, локализованный на геморроидальных узлах. Иногда это верная мысль, а в некоторых случаях ошибочная. Поэтому лишний поход к врачу не повредит.
Не стоит сильно беспокоиться, когда слизь прозрачна, так как это обычная «жидкость», находящаяся в кишечнике. Если же образования мутные или отдают каким-либо оттенком, даже при наличии у больного геморроя, это будет говорить о наличии и других патологий. В целом каких-либо критериев для определения характера слизи не существует. Но врачи просят обращать внимание на наличие следующих симптомов, так как при их выявлении стоит начать беспокоиться:
Появление обильного слизистого выделения.
Наличие крови в выделяемой слизи.
Выделения мутные, а на анальном отверстии обнаруживается гнойный налет.
Зеленоватый цвет с наличием оранжевых прожилок или частичек.
Перечисленных критериев недостаточно для определения точного диагноза, но при их наличии необходимо срочно посетить специалиста. Для точной диагностики требуется осмотр, пальцевое исследование, лабораторные анализы и др.
Автор:
Иван Иванов
Поделись статьей:
Оцените статью:
Загрузка…
kishechnik03.ru
Слизь в кале, и в каких случаях она появляется.
Поделиться статьей
574 015
Кал здорового человека не содержит видимой слизи. Тем не менее, железы кишечника вырабатывают слизь в небольшом количестве. Это облегчает продвижение каловых масс и их эвакуацию из кишечника. Кроме того, слизь обволакивает стенки кишечника, что защищает его от раздражающих веществ и помогает в их выведении. При полном отсутствии слизи в кишечнике возможно возникновение запоров и затруднений при дефекации. Однако, дойдя до толстой кишки, слизь перемешивается с каловыми массами и становится незаметной без специальных исследований.
Слизь в кале – это светлые прозрачные желеобразные выделения, которые состоят преимущественно из лейкоцитов и клеток эпителия.
Однако в следующих случаях видимая слизь в кале может появляться и в норме:
При простудных заболеваниях и насморке, когда слизь из верхних дыхательных путей стекает по пищеводу и попадает в кишечник.
При избыточном употреблении некоторых продуктов питания: творог, овсяная каша, арбузы и бананы. Но в этих случаях появление слизи всегда можно связать с особенностями питания.
У детей на грудном вскармливании может появляться небольшое количество слизи в кале из-за незрелости ферментативных систем и функционирования кишечника.
Причины появления слизи в кале при патологии.
Чаще всего примесь слизи к калу свидетельствует об органических или функциональных поражениях кишечника, преимущественно его дистальных отделов, т.е. толстой кишки. Появление видимой слизи в кале говорит об избыточном продуцировании слизи железами кишечника для нейтрализации каких-либо негативных воздействий. Это своего рода защитная реакция при раздражении стенок кишечника чужеродными веществами или патогенными микроорганизмами. Слизь в этом случае служит смазкой для их выведения и может свидетельствовать о воспалении кишечника. В зависимости от расположения патологического процесса в кишечнике слизь может иметь различный вид.
Слизь в виде крупных бело-серых хлопьев и пленок, обволакивающих кал или лежащих на его поверхности, свидетельствует о поражении преимущественно дистальных отделов кишечника (нисходящей кишки, сигмы, прямой кишки), которые сопровождаются запорами.
Слизь в виде мелких хлопьев перемешанных с калом говорит о поражении вышележащих отделов толстого кишечника, а иногда и тонкого кишечника. В последнем случае слизи обычно немного и она может быть желтоватой.
Для того чтобы отличить поражение тонкой кишки (энтеритов) от толстой (колитов) нужно учитывать следующие признаки. При энтеритах стул водянистый, жидкий, с небольшим количеством слизи, тесно перемешанной с каловыми массами, а при колитах испражнения содержат большое количество слизи, расположенной в основном на поверхности каловых масс.
Наиболее частые заболевания, при которых бывает слизь в кале.
Геморрой и полипы. Посредством выделения слизи организм предотвращает повреждение слизистой оболочки. Однако выделение слизи при геморрое имеет одну особенность. Желеобразные прожилки слизи не смешиваются с калом, а после завершения дефекации выходят из заднего прохода и часто остаются на туалетной бумаге.
Перепончатый (слизистый) колит — функциональное поражение кишечника. Слизь выглядит в виде плотных пленок и лентовидных тяжей, что иногда ошибочно принимают за ленточных глистов.
Нарушение всасывания некоторых продуктов питания из-за пищевой непереносимости, которую также часто называют пищевой аллергией. Это может быть: — Целиакия — врожденное заболевание, для которого характерно нарушение всасывания из-за повреждения слизистой оболочки тонкого кишечника (при непереносимости глютена). — Синдром мальабсорбции, при котором нарушается всасывание жиров в кишечнике. — Непереносимость лактозы (молочного сахара), вызванная снижением уровня фермента, необходимого для правильного переваривания лактозы.
Дисбактериоз кишечника. Из-за нарушения нормального баланса микрофлоры в кишечнике процессы усвоения питательных веществ нарушаются. Большое количество слизи в этом случае способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Кроме того, в случае дисбактериоза начинает активизироваться патогенная флора, которая вызывает воспаление кишечника.
Синдром раздраженного кишечника (СРК).
Кишечные инфекции.
Дивертикулит толстой кишки (грыжевидное выпячивание участка кишечной стенки с её воспалением). Кроме появления слизи для этого заболевания характерны боль в нижней левой части живота, жидкий стул с примесью крови5 и повышенное газообразование.
Муковисцидоз – системное врожденное наследственное заболевание, при котором поражаются все органы, выделяющие слизь. Заболевание часто проявляется уже в первые месяцы жизни. Для него, кроме повышенного количества слизи в кале, также характерны: — преобладание гнилостных процессов в кишечнике с образованием большого количества газов, что становится причиной схваткообразных болей животе; — очень частый стул, суточный объём которого во много раз превышает возрастную норму: — большое количество отделяемой слюны; — постоянный влажный кашель с большим количеством отделяемой мокроты; — повышенное потоотделение; — частые острые респираторные заболевания.
Опухоли толстой кишки, когда происходит её раздражение воспаление. Однако в таких случаях кроме слизи в кале обычно присутствуют прожилки крови.
Причины появления слизи без кала.
Глисты.
Длительные запоры.
Кишечная непроходимость.
По этой же теме: «Каким должен быть стул в норме и о чём говорят его изменения»
6. По истечении этого срока наша острая квашеная капуста готова. Из-за свёклы она приобретёт красивый розовый оттенок, а благодаря острому перцу — будоражащую вкусовые ощущения остроту. Далее блюдо стоит хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Кочан порезать кубиками размером по 3 см.
Морковь и свёклу очистить от кожуры и порезать соломкой.
Чеснок обобрать и нарезать тонкими ломтиками.
Овощи сложить в приготовленные литровые банки.
Пикантфикс развести с 2,1 л воды, добавить уксус и сахар.
Раствор поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 2–3 минуты, постоянно помешивая.
Сваренный маринад разлить по ёмкостям с овощами.
Закатать, перевернуть вверх дном и оставить остывать.
В кастрюлю налить 1 л воды.
Всыпать соль, сахар, уксус, растительное масло.Раствор поставить на огонь и довести до кипения.
Кочан разделить на 8 частей, удалить кочерыжку, нарезать крупными пластинами и сложить в глубокий таз.
Морковь натереть на мелкой тёрке для салатов, добавить к капусте.
Укроп покрошить не очень мелко, всыпать в ёмкость с овощами.
Сверху посыпать красным и чёрным перцем, зирой.
Горячим маринадом залить овощи со специями.
Сверху накрыть крышкой, поставить под гнёт на 12 часов.После чего слить половину рассола.
Овощи разложить в приготовленные ёмкости, плотно утрамбовать, залить оставшимся маринадом.Хранить в холодильнике.
Кочан порезать крупными кусками так, чтобы они не рассыпались, а держались кочерыжки.
Каждый кусок тщательно и обильно натереть солью с двух сторон.
Посоленный овощ плотно сложить в большую ёмкость.
Воду смешать с 0,5 кг соли до полного её растворения и залить сверху капусту.Оставить на 1,5 суток мариновать.
Сладкий перец и чеснок перетереть на мясорубке, добавить специи, лимонную кислоту и натереть ими куски капусты.
Овощи уложить в тару (в которой будут храниться длительное время) под пресс, залить рассолом.
Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок измельчить.
Кочан нашинковать.
Овощи перемешать, слегка сжимая, добавить соль, сахар и перец.
После того как смесь пустит сок, её можно уложить в помытую банку (можно не стерилизовать).
Тщательно всё утрамбовать, сверху неплотно накрыть.Оставить на 2–3 дня для брожения.
Потом накрыть крышкой и поставить на хранение либо в холодильник, либо в другое прохладное место.
Рецепты для роста и против выпадения локонов с применением масла льна также просты:
Рецепты с использованием масла
промасливание:
Польза масла льна:
Как принимать
Льняное масло обладает противоопухолевым действием.
При заболеваниях сердца и сосудов льняное масло рекомендуется принимать по 1 чайной ложке перед ужином.
Какой пульс считается нормальным, а какой опасным для здоровья?
Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
В некоторых случаях люди могут даже не подозревать развитие патологии в течение нескольких лет до ее диагностирования.
Доброго времени суток, дорогие читатели и гости блога! Представительница прекрасного пола выполняет в социуме очень много ролей и все они требуют определенного уровня ответственности.
Симптомами молочницы, у женщин имеющих сахарный диабет, являются:
Это происходит у полных женщин с высокой концентрацией инсулина в крови. И при больших перерывах в еде этот избыточный инсулин может снижать уровень глюкозы до порога, вызывающий указанные неприятные ощущения. Выход один — идти на прием к врачу и начать срочно худеть.
Диабет – болезнь коварная, и может начаться совсем незаметно. Первые признаки, появляющиеся у вас, могут не удивлять и не настораживать, поэтому многие доктора рекомендуют обратить внимание на:
Если ваша поджелудочная железа перестала вырабатывать инсулин, или организм перестал воспринимать его, рано или поздно это приведет к нехорошим результатам. К примеру, если при болезни усиливается аппетит, вы начинаете, слишком много есть, и это может неблагоприятно сказаться на вашем весе.
Доброго времени суток, дорогие читатели и гости блога! Представительница прекрасного пола выполняет в социуме очень много ролей и все они требуют определенного уровня ответственности.
Симптомами молочницы, у женщин имеющих сахарный диабет, являются:
Это происходит у полных женщин с высокой концентрацией инсулина в крови. И при больших перерывах в еде этот избыточный инсулин может снижать уровень глюкозы до порога, вызывающий указанные неприятные ощущения. Выход один – идти на прием к врачу и начать срочно худеть.
Каша по способу №1 получилась круче и как бы плотнее, причём тыква сверху, а пшено внизу. 
Тянущие болезненные ощущения внизу живота, которые становятся выраженней до появления месячных.
Аденоматозные – подобные новообразования называются атипичными, они различны однородным структурой и способны увеличиваться до 40 мм и более. Таким наростам свойственна значительная опасность преобразования в онкологию и цервикальный рак, именно поэтому следом за их хирургическим удалением женщинам почти всегда показан химиотерапевтическое воздействие;
При обычном гинекологическом осмотре, врач в зеркалах может увидеть увеличение шейки, ее утолщение, и кроме того грибовидные наросты, по-обыкновению насыщенно-розового окраса, похожие на гроздь, либо круглой формы.
Для точной постановки диагноза применяются также гистологическое изучение соскоба, взятого из цервикального канала.
Кровопотери, которые влекут за собой анемию и железодифицит;
Хирургическое лечение — в обязательном порядке.
Гистероскопия —гинекологический осмотр полости детородного органа, с применением гистероскопа (оптиковолоконного приспособления).
На полипы незначительных размеров действуют холодом — это способ криодеструкции. Один из результативнейших методов устранения наростов в нынешней медицинской практике.
Перед проведением исследования прием пищи должен быть исключен.
Некоторые печеночные недуги способны снижать этот показатель.
Правастатин стабилизиует этот показатель на допустимых значениях и не дает развиться патологиям миокарда.
Чтобы стабилизировать этот показатель, человек может найти время в своем распорядке дня для занятий йогой.
Аутоиммунные процессы. Наиболее тяжелые патологии кишечника – это неспецифический язвенный колит и болезнь Крона, которые предположительно имеют аутоиммунную природу. Одним из симптомов в клинической картине заболеваний является выделение крови и слизи с каловыми массами.
Среди специфических инфекций кишечника наибольшего внимания заслуживает дизентерия. При данном состояние у пациента отмечается рвота, диарея, изменение характера каловых масс (жидкий стул с примесью слизи и крови), общее ухудшение состояния – лихорадка, слабость, головная боль, обезвоживание. Устранить инфекцию в домашних условиях очень сложно, поэтому пациент обычно госпитализируется в специализированный инфекционный стационар и проходит там курс лечения антибиотиками.
Дифференциальная диагностика заболеваний, которые могут приводить к появлению слизи в кале, проводится с помощью анализа полной клинической картины патологий. При воспалительном процессе характерно острое течение, быстрое возникновение общих симптомов, жидкий водянистый стул. При геморрое и анальных трещинах заболевание имеет более постепенное течение, у больного возникают боли в области ануса, стул оформленный, слизь и кровь выделяются перед или после непосредственной дефекации.
Отсутствие нормальной микрофлоры кишечника — дисбактериоз становится причиной нарушения пищеварения, в результате чего в каловых массах появляются сгустки желеобразного характера и не переваренные пищевые фрагменты. В качестве пускового механизма дисбактериоза выступают такие факторы, как злоупотребление спиртным, курение, стрессы, неправильное питание, а также антибиотики и гормональные препараты, принимаемые без назначения врача. Наиболее выразительными симптомами кроме обильного выделения слизи, являются частые мигрени, подверженность респираторным заболеваниям и вероятность высыпаний на коже.
Полипы и геморрой. Подобные образования на стенках кишечника провоцируют возникновение длительных запоров, сопровождающихся интенсивными болезненными ощущениями в анальном проходе в процессе прохождения каловых масс. Воспаление, характерное для данного заболевания, приводит к образованию слизи, которая выходит вместе с калом.
Синдром мальабсорбции. Заболевание характеризуется нарушением всасывания жиров, иногда визуально непереваренные жиры также могут выглядеть как слизистые прожилки.
Заболевание, которое проявляется часто, но требует наибольшей диагностики. Для постановки такого диагноза необходимо полное гастроэнтерологическое обследование, при котором результаты всех исследований будут в норме.
Чрезмерная слизь в кишечнике – верный спутник патологии, которую нужно лечить.
Нарушение в микрофлоре, воспаление, рак, инфекции способны провоцировать образование слизи в кишечнике.
Для диагностики в первую очередь проводят лабораторные исследования
