26Май

Как посолить капусту без рассола: самые вкусные рецепты, инструкция по приготовлению хрустящей квашеной закуски в банке и другой таре

Квашеная капуста: рецепт без рассола

Приготовить квашенную капусту вроде бы не такое уж и сложное занятие, однако ошибки в этом деле просто недопустимы, в противном случае заготовка испортится и все труды пойдут насмарку. Хочу поделиться проверенным бабушкиным рецептом, как квасить капусту без рассола, только на собственном капустном соке. Рассол понадобится только в том случае, если сок убежит или его не хватит. Подробнее обо всем расскажу ниже.

Квашеная капуста: рецепт с фото

Из ингредиентов нам понадобиться только капуста, морковь и соль.

Капусту шинкуем на специальной терке или нарезаем ножом. Морковь трем на обычной терке. В большой емкости, лучше всего в тазу, смешиваем овощи. Я добавляю морковь  по вкусу, примерно на 1,5 кг капусты у меня уходит одна средняя морковь. Слишком много моркови класть не следует, иначе капуста закиснет.

Теперь добавляем соль из расчета 200 грамм на 10 кг капусты (или 20 грамм на 1 кг капусты). Вообще, лучше немного пересолить капусту, чем недосолить. Пересоленную можно будет промыть, а вот недосоленая пропадет, и ничто ее уже не спасет.

Смешиваем капусту с морковью и добавляем сольСмешиваем капусту с морковью и добавляем соль

Хорошенько перемешиваем овощи руками и после начинаем укладывать в банки. Укладывать нужно на столько плотно, на сколько это возможно. Если помещаете капусту в бочку/эмалированную кастрюлю, то обязательно придавите ее сверху грузом.

Утрамбовываем капусту в банку очень плотноУтрамбовываем капусту в банку очень плотно

Полную банку с капустой нужно поставить в чистую емкость — большую тарелку или чистый тазик. В котором она должна простоять 3 дня при комнатной температуре. В течении этого времени капуста будет “гулять”. В процессе квашения капустный сок будет подниматься вверх и может даже выливаться в тазик, его мы не выливаем, а переливаем в чистую посуду, он еще пригодиться. Уберите его на хранение в холодильник.

Капуста квасится, сок поднимается вверхКапуста квасится, сок поднимается вверх

Желательно постараться не допускать утечки сока и своевременно прокалывать капусту, чтобы выпустить воздух. Прокалывать лучше веточкой черемухи, заранее очищенной от коры. Прокалываем раза 3-4 в день.

Прокалываем капусту 3-4 раза в деньПрокалываем капусту 3-4 раза в день

Когда капуста перестанет бродить, и сок больше не буде подниматься вверх, можно закрывать банку капроновой крышкой и отправлять заготовку на хранение в прохладное место.

Брожение капусты закончилось на 3-и сутки, сок больше не поднимаетсяБрожение капусты закончилось на 3-и сутки, сок больше не поднимается. Можно закрывать капроновой крышкой и убирать на хранение.

Первое время после засолки (в течение месяца) присматриваем за капусткой, если во время закваски ушло много сока, то в последующем капуста может подсохнуть. Чтобы этого не допустить, ранее убежавший сок, который мы старательно собрали и убрали в холодильник, подливаем в банки. А чтобы квашеная капуста лучше хранилась, добавьте в сок водку, из расчета 1 ст. ложка на литр сока. Благодаря водке капуста остается хрустящей и беленькой всю зиму, вплоть до следующего лета.

Если по каким-то причинам спасти сок не удалось, то нужно сделать рассол и добавлять его.. Рассол готовим следующим образом: в одном литре чистой кипяченой воды разводим 2 столовые ложки соли. Для консервации также добавляем 1 ст. ложку водки на литр рассола.

Квашеная капуста без рассола: готовим просто и быстро

Одной из самых популярных заготовок является квашеная капуста. В давние времена, да и сейчас, каждая семья включает в свой рацион эту закуску, которая является чуть ли не национальным блюдом. И как ему не быть таковым? Квашеная капуста полезнее свежей, пользу которой никто не отрицает. И всё дело в брожении, про целебные свойства этого процесса писал академик Мечников.

В этом рецепте используется именно метод сбраживания, то есть естественный способ закваски, который позволяет сохранить и приумножить всё положительные свойства овоща. Готовится квашеная капуста без рассола, во время процесса брожения образуются молочнокислые бактерии, которые так важны для здоровья человека и делают квашеную капусту лечебным блюдом.

Квашеная капуста без рассола простого приготовленияКвашеная капуста без рассола простого приготовления

квашеная капуста без рассола квашеная капуста без рассола

Что потребуется для заготовки капусты

Ингредиенты:

  • кочан капусты позднеспелого сорта, лучше брать сорт «Слава»;
  • крупная соль – по вкусу;
  • сахарный песок – по вкусу;
  • крупная морковь – 2 шт.

капустакапуста

Как приготовить простую квашеную капусту без рассола

Для заготовки капусты нужно выбирать плотные кочаны белого цвета, смотреть на кочерыжку и основание листьев. Секрет в том, что черешки не должны быть выпуклые и толстые, а наоборот. Тогда капуста будет сочной и при засолке – хрустящей.

Каждый имеет свои приспособления для шинковки.

нашинковать капустунашинковать капусту

Именно этот процесс занимает больше всего время, поэтому они должны быть надёжные и удобные в работе, чтобы капуста была нашинкована тоненько, так её приятнее есть.

нашинкованная капустанашинкованная капуста

В ёмкость с капустой добавить соль и сахар.

добавить к капусте соль и сахардобавить к капусте соль и сахар

В классическом рецепте сказано, что берут ложку соли на килограмм капусты, но в этом рецепте руководствоваться нужно своим вкусом. Лучше положить меньше соли, она нужна как стимулятор выделения сока, а сахар – для брожения, его долю лучше уменьшить, тогда капуста будет ещё полезнее.

Кстати, можно приготовить в домашних условиях квашеную капусту с аспирином, см. рецепт по ссылке.

Перемешать, помять хорошенько руками.

помять капуступомять капуступомять капусту рукамипомять капусту руками

Морковь натереть на крупной тёрке, её присутствие даёт красивый оттенок и естественные сахара для вкуса и питания бактерий.

натереть морковьнатереть морковь

Когда подготовка овощей завершена, сок выделился, пора перекладывать в посуду, где будет происходить закваска.

Кастрюля из нержавейки – удобная ёмкость для квашения капусты.

В неё заложить пластами капусту и морковь. Каждый слой сильно утрамбовывать кулаком, до появления обильного сока. Его вкус должен быть приятного оттенка, если он не устраивает, подсолить ещё.

к капусте добавить морковьк капусте добавить морковь

Добиться полного погружения капусты в собственный сок с помощью гнёта, который можно смастерить из банки с водой или другого груза.

перемешать капусту с морковьюперемешать капусту с морковью

капуста с морковьюкапуста с морковью

Поставить конструкцию при комнатной температуре.

накрыть квашеную капустунакрыть квашеную капусту

поставить капусту под гнетпоставить капусту под гнет

накрыть капусту марлейнакрыть капусту марлей

Уже на следующий день появятся признаки брожения. Для того чтобы углекислый газ не скапливался, ему помогают выходить с помощью палочки из дерева, которой протыкают капусту как можно чаще в течение следующих суток.

Через два дня капусту нужно пробовать, если вкус устраивает, то её убирают на холод, чтобы процесс остановился, или продолжают квасить до той поры, пока она не станет кислее.

Для удобства готовую капусту можно разложить по банкам, набивая плотно, так она хранится до одного месяца, сочетается с любыми блюдами как закуска или гарнир. Дополнительный вкус капусте придаёт душистое подсолнечное масло, репчатый лук или зёрна граната.

квашеная капуста простого приготовленияквашеная капуста простого приготовления

квашеная капуста без рассолаквашеная капуста без рассола

И сколько бы ни было еды на столе, квашеная капуста всегда в почёте.

квашеная капуста с гранатомквашеная капуста с гранатом квашеная капуста квашеная капуста

Квашеная капуста без рассола рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Салаты

Квашеная капуста — это национальное блюдо и Белоруссии, и Германии, и Польши, и России, и Украины, и Австрии. Но я уверена, что такого количества блюд, как у нас, из квашеной капусты не готовят нигде. С квашеной капусточкой можно делать и пироги, и вареники, и пирожки, и щи, и тушеную квашеную капусту, и кучу разнообразных салатов! Я пользуюсь таким простым и быстрым рецептом без рассола, именно поэтому капуста сохраняет все свои витамины. Капусту мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке, все выкладываем в большую кастрюлю, добавляем несколько горошинок черного перца

Хорошо перемешиваем рукой и мнем, чтобы она пустила сок, который и выступает в роли рассола

Плотно перекладываем в банку, утрамбовываем ее. Из килограмма капусты получается одна литровая баночка. Банку накрыть марлей и поставить в теплое место на три дня. Один раз в сутки нужно проткнуть капусту ножом в нескольких местах

Готовую капусту следует хранить в холодильнике в банке с крышкой. Подавать капусту на стол, полив домашним подсолнечным или оливковым маслом. Эта капусточка получается хрустящей, сочной и очень вкусной, и она долго хранится

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

18

1

47

280

Перец черный горошек

0

0

0

0

Поваренная соль

0

0

0

0

Лавровый лист

0

0

1

5

всего в блюде:

19

1

53

311

всего в 1 порции:

2

0

7

39

всего в 100 граммах:

2

0

5

28

«Как квасить капусту в домашних условиях в ведре (на зиму)?» – Яндекс.Кью

Вот один из вариантов квашения.

Перед тем, как начать, обязательно проверьте, чтобы на посуде не было сколов и отслоек эмали.

Использовать можно только позднюю и среднепозднюю капусту, она имеет не малые размеры и очень плотные, толстые и грубые листья. Так же для квашения потребуется морковка и обычная каменная соль (крупная), в пропорции: на 5 кг шинкованного овоща берут 100 гр соли и 100-150 гр моркови.

Этот рецепт использовался с давних времен, поэтому можно считать его классическим.

Помойте овощи, с капусты удалите верхние, битые листья, нашинкуйте не задев кочерыжку, морковь натрите на терке или нарежте. Нашинкованную капусту складывают в большую чашку (емкость для квашения будет отдельной) солят, добавляют морковь и перемешивают руками до выделения сока. Затем выкладывают в ведр, небольшими слоями, тщательно утрамбовывая рукой либо деревянной толкушкой до образования сока. И так до краев. На уложенную капусточку выкладываем чистые листья от кочанов, которые остались при чистке, сверху ставим груз. Используйте широкую тарелку или блюдо, переверните дном вверх, положите большой камень или поставьте трехлитровую банку наполненную водой. Выделившийся сок из капусты при установке груза не сливают. В процессе квашения, для сбора излишне выделяющегося сока, подставляйте посуду подходящих размеров. Уложенную капусту оставляют в комнате при температуре воздуха +19 °…+22 °С на 3-7 дней, в зависимости от количества и объема закладки.

Чтобы узнать, идет процесс сквашивания, посмотрите на поверхность, образующаяся пена и пузырьки свидетельствуют о правильном протекании процессов. Пену по мере образования убирают. После начала сбраживания капусту необходимо прокалывать ежедневно, используя деревянные ручку ложки (например) для выведения образующихся газов. Прокалывают до самого донышка, чтобы избавить капусту от горечи.

Спустя 3-4 дня капуста должна осесть, количество выделяемого сока уменьшится, значит, продукт готов.

Пробуйте! Если капуста еще пресновата, не беда, оставьте ее кваситься еще на пару дней. Приятного аппетита!

Вариантов квашения много. Можете глянуть другие варианты рецептов с фото и выбрать подходящий вам. https://zagotovkinazimu.ru/3407-kapusta-na-zimu-v-vedre-gotovim-vkusno-i-prosto-luchshie-recepty.html

Как посолить капусту без воды

Соленую капусту любят практически все россияне. Этот овощ всегда на столе в виде салатов, в тушеном виде, в щах, борщах, пирогах. Белую хрустящую капусту получить несложно, если соблюдать технологию приготовления.

Чаще всего этот овощ квасят, то есть подвергают процессу брожения, который занимает не менее недели. А вот солить капусту можно за сутки, в этом и прелесть заготовки.

Выбираем и готовим капусту

Засолить капусту не так уж и трудно, но нам необходимо получить вкусный готовый продукт. А для этого необходимо приобрести качественные овощи для соления: капусту, морковь и добавки, которые больше нравятся: ягоды или фрукты.

Начнем с основного овоща в солении, капусты:

  • выбирать нужно среднеспелые или позднеспелые сорта;
  • кочаны не должны быть подмерзшими;
  • верхние листья у зрелого вилка светло-зеленые, жесткие;
  • кочан плотный, при нажатии должен издавать хруст.

Солим быстро и вкусно – рецепты

Способов засолки капусты великое множество, каждый из них имеет свою изюминку. Соленую капусту можно получить за сутки, в отличие от квашения. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов, содержащих разные дополнительные ингредиенты. Для засолки потребуются трехлитровые банки.

Подготовка ингредиентов

Мы не будем в каждом рецепте отдельно рассказывать о способах подготовки овощей к засолке. На этом вопросе остановимся отдельно, поскольку они все равно одинаковые.

  1. С вилков снимаем верхние листочки, поскольку на них может быть пыль и небольшие повреждения от насекомых. У каждого вилка вырезаем кочерыжку. Шинкуют капусту по-разному. Можно соломкой или кусками, в зависимости от рецепта. Для измельчения используют нож, доску шинковку или специальный нож с двумя лезвиями, кому как удобно.
  2. Морковь промываем в холодной воде, снимаем кожуру, снова прополаскиваем и раскладываем на салфетке для просыхания. Измельчается этот овощ либо на терке, либо нарезается мелкой соломкой с помощью ножа.
  3. Если в рецепте предусмотрен черный или душистый перец горошком, лавровый лист, то их перед добавлением в соление нужно промыть в холодной воде и просушить.
  4. Если в рецепте используется чеснок, то его разделяют на зубочки, очищают покровные чешуйки, промывают и измельчают в соответствии с рекомендациями рецепта.

Рецепт 1 – в рассоле без уксуса за сутки

Заливка горячим рассолом позволяет получить соленую капустку быстро. Уже через сутки соление готово. Для этого рецепта подходят не только белокочанные сорта, но и краснокочанная капуста. По традиционному способу, которым пользовались наши предки, нарезают овощ для засолки кусками. При подаче можно добавлять любую зелень, репчатый лук. Как правило, заправляют салаты с капустой растительным маслом.

  • кочан капусты – 1 штука;
  • морковь- 1 штука;
  • черный или душистый перец – 5-6 горошин;
  • лаврушка – 3-5 листочков;
  • вода – 1 литр;
  • соль (не йодированная) – 30 граммов;
  • сахарный песок – 15 граммов.
Способ засолки
  1. Смешиваем на столе или в тазу капустку с морковью и хорошенько перемешиваем и обминаем.
  2. Выкладываем первый слой в сухую стерильную банку, добавляем перец и лавровый лист. Массу утрамбовываем. Если рука не входит в банку, можно использовать толкушку для пюре. Наполняем банку не до самого верха, оставляем свободными около 5 см, заливаем горячим рассолом и прокалываем для проникновения рассола до самого дна.
  3. В кипящую воду засыпаем соль и сахарный песок, хорошо перемешиваем. Снова доводим до кипения и заливаем банки.

Банку накрывать не нужно. Ее ставят на поддон (сок во время засолки поднимается кверху и может перелиться через край) в теплое место. Через 24 часа можно снимать пробу. Хранят банку в холодильнике или подвале.

Капустка быстрая за сутки в холодном рассоле:

Рецепт 2 – с чесноком за сутки

Засолить капусту можно с чесноком. Получается очень вкусно. Особых ингредиентов и запасать не придется.

  • килограммом белокочанной капусты;
  • одной морковкой;
  • 3 или 4 зубчиками чеснока;
  • одним литром воды;
  • половиной стакана сахарного песка;
  • двумя столовыми ложками соли;
  • стаканом столового уксуса;
  • вода – 1 литр, для приготовления рассола не рекомендуется брать воду из-под крана, поскольку в ней содержится хлор;
  • столовый уксус — 1 стакан;
  • растительное масло — половина стакана.

Как солить

Для засолки капусты за сутки используют банку или кастрюлю. В емкость слоями укладывают белокочанную капусту, затем морковь и чеснок. Заполненную посуду заливаем кипящим рассолом.

Как приготовить рассол, сейчас расскажем:

  1. В кипящую воду засыпаем соль и сахар, вливаем постное масло.
  2. Когда вода снова закипит, снимаем с плиты, добавляем столовый уксус.

Сутки капустка будет засаливаться в комнате. Засоленная таким способом, капуста хранится в холодильнике.

Рецепт 3 – моментальная капуста

А вы не пробовали приготовить соленую капусту в течение часа? Если нет, то предлагаем вам интересный рецепт. Попробуйте, не пожалеете. Ведь нередко случаются ситуации, когда соленая капуста нужна быстро, как говорят в народе, еще вчера.

Вам не придется ждать несколько дней, как это требуется по традиционным рецептам. Всего 60 минут и все готово. Причем получается не только быстро, но и удивительно вкусно!

Запаситесь такими продуктами:

  • вилок на 2 кг;
  • морковь – 2 штуки;
  • сладкий болгарский перец – 1 или 2 штуки;
  • чеснок – 5 или 6 зубчиков (зависит от вкуса).

Особенности готовки

Кочан шинкуем, как можно мельче, морковь натираем на корейской терке. Чтобы блюдо выглядело празднично, можно порезать морковь тонкими кружочками. Болгарский перец очищается от семян и перегородок и нарезается тонкими полосками.

Овощи попеременно выкладывают в банку слоями: первый и последний – капуста.

Для рассола потребуется:

  • вода – 1 литр;
  • крупная соль – 70 граммов;
  • сахар – 100 граммов;
  • рафинированное масло – 200 мл;
  • столовый уксус – 100 мл (если уксусная эссенция, то 2 столовые ложки).

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Посолите и посахарите ее. Если вам покажется, что соли маловато, можете добавить по вкусу. Но смотрите, не пересолите! Затем добавляем остальные ингредиенты, кроме уксуса. Его вливаем после снятия кастрюли с плиты.

Для заливки используем кипящий рассол. Когда банка с овощами остынет, можно пробовать. Быстрая и наивкуснейшая капуста готова к употреблению не за сутки, а за час.

Но вы понимаете, что это не может остановить наших хозяек, желающих всегда иметь под рукой такую замечательную заготовку. Ведь ее можно подавать на стол с различной зеленью, репчатым луком. А какой вкусный винегрет получается – пальчики оближешь.

Любители восточной кухни добиваются изумительного вкуса, добавив кориандр и жгучий перец.

Быстро и вкусно:

Заключение

Мы представили вашему вниманию несколько вариантов быстрой соленой капусты за сутки. Рассказать обо всех рецептах в одной статье просто невозможно. Нужно заметить, что в быструю соленую капусту можно добавлять не только черный перец горошком, лавровый лист и чеснок. Очень вкусно получается капуста с яблоками, клюквой, брусникой.

У каждой хозяйки есть свои рецепты, изюминки. Ведь кухня для них настоящая лаборатория, на которой можно экспериментировать, создавать кулинарные шедевры. Мы очень надеемся, что наши рецепты придутся по вкусу. А также на то, что вы пришлете нам свои варианты соления капусты быстро.

Капуста – любимый овощ не только взрослых, но и детей, который содержит большое количество полезных веществ. Больше всего в капусте аскорбиновой кислоты (витамин С), содержание которой увеличивается при небольшой термической обработке. Поэтому в любом виде в овоще содержится достаточно этого полезного витамина. Как солить капусту?

Главными признаками нехватки витамина С является быстрое утомление организма и пониженный иммунитет. Частое употребление капусты в любом виде в пищу способно возместить недостаток этого витамина. Поэтому испокон веков люди придумывали новые рецепты с капустой. А главной задачей было сохранить овощ на более длительный период, чтобы всю зиму была возможность использовать полезный продукт в пищу. Так популярностью стало пользоваться соление капусты.

Чем солёная капуста отличается от квашеной?

Засолка капусты является самым простым способом консервации, благодаря которому не развиваются микроорганизмы и продукт хранится долгое время. Еще одним из методов консервирования является квашение. Однако при комнатной температуре продукт хранится хуже, поэтому лучше всего его хранить в холодном месте.

Наиболее простым способом хранения капусты является засолка. Чтобы улучшить вкусовые качества продукта, можно добавить различные специи (укроп, тмин, лавровый лист и так далее) или другие продукты (морковь, свекла, яблоки и так далее). Добавление к капусте в процессе соления других продуктов и приправ делает рецепт более экзотическим, а вкус более изысканным. Что касается квашенной капусты, то по вкусовым качествам это совершенно другой продукт, но не менее полезный.

В былые времена поваренная соль была в большом дефиците, и изначальный способ квашения отличался от современного. К мелко нарезанной капусте добавляли другие необходимые продукты (яблоки, морковку и так далее), потом в емкость (чаще всего бочку) добавляли чистую воду и сверху придавливали какой-нибудь тяжестью. Это мог быть, к примеру, тяжелый камень.

Однако в городских условиях приготовить квашеную капусту куда сложнее, чем солёную. Поэтому соление у современных хозяек пользуется большей популярностью, чем квашение.

Таблица с особенностями солёной и квашеной капусты

Таблица ниже более наглядно показывает все различия между этими двумя процессами.

Солёная капустаКвашеная капуста
Способ приготовленияВажным ингредиентом консервации является соль. А для вкусовых качеств добавляют различные овощи, фрукты, ягоды и пряности.Процесс приготовления основан на молочнокислых бактериях, которые присутствуют на поверхности овоща. В рецепт также могут добавляться дополнительные продукты, как и для соления.
ХранениеХорошо хранится как в холоде, так и при комнатной температуреБолее подходит холодное место для хранения, особенно сразу после закваски. При комнатной температуре срок хранения уменьшается.
ИспользованиеДобавляется в салаты, также используется в качестве гарнира или закуски.Используется также как и солёная. А еще нашла применение в народной медицине.

Польза и вред солёной капусты

Солёная капуста пользуется популярностью за свой неповторимый вкус и низкую калорийность. Она может быть использована не только на гарнир, но и как самостоятельное блюдо. Однако стоит разобраться, что приносит блюдо: вред или пользу.

Уже в готовом продукте содержится большое количество витамина С, необходимого организму с пониженным иммунитетом. Регулярное употребление продукта в пищу снизит возможность заболеть ОРВИ или гриппом. Данное влияние на организм говорит о явной пользе.

Но есть категории людей, кому чрезмерное употребление продукта в пищу может навредить. В эту категорию попадают люди, которым противопоказана соленая пища. Среди них те, кто страдает заболеваниями почек, так как соль задерживает жидкость в организме, что приводит к отекам.

Воздержаться от данной закуски следует также больным язвой и гастритом. После употребления кислого продукта болезнь может обостриться.

Какие сорта капусты подойдут для соления?

Для соления, как и для квашения, выбирают одинаковые сорта белокочанной капусты. Ведь для заготовок на зиму годятся только определенные сорта. Обычно выбирают поздние сорта, но иногда используются и среднеспелые. От вызревания овоща зависит количество полезных витаминов и минералов. Чем дольше он зреет, тем больше их содержится в овоще.

Среднеспелый сорт капусты созревает ближе к сентябрю. К этому моменту в овоще уже накапливается большое количество питательных веществ. По вкусу и длительности хранения эти сорта значительно лучше ранних.

Чаще всего все же используются поздние сорта капусты. Они обладают хрустящей и плотной текстурой, а вкусовые качества выгодно отличаются от других. Для заготовок такие сорта белокочанной капусты более всего подходят для засолки.

Не очень широко распространены гибридные сорта капусты. Они очень хорошо подходят для соления и имеют большие размеры. В пищу такие сорта годятся только спустя три месяца после срезания. Кочаны капусты тяжеловесные и очень крепкие.

Основные правила соления капусты

После того, как определились с сортом капусты, необходимо учесть еще несколько правил подготовки и того, как солить капусту.

  1. Необходимо правильно выбрать кочан. На ощупь определите хрустит ли капуста, а также рыхлая она или плотная. Так как рыхлая не подходит для заготовок.
  2. Следите, чтобы овощ не был подмерзшим, если будете солить поздней осенью. Если на кочане есть зеленые и здоровые листья, то овощ не подморожен и подходит для засолки.
  3. Перед шинковкой зеленые листья следует удалить.
  4. Нашинковать капусту нужно тонкой соломкой. Для этого можно использовать различные приспособления (специальная тёрка, овощерезка, кухонный комбайн) или кухонный нож.
  5. Пряности, специи, другие овощи нужно помыть, почистить, перебрать.
  6. Солить капусту лучше небольшими порциями, а после съедения приготовить снова, так как время соления занимает 2-5 дней в зависимости от рецепта. Богатая рецептура позволяет экспериментировать и подбирать подходящий рецепт для своих вкусовых рецепторов.

Самые вкусные рецепты

Ранее засолка не пользовалась такой популярностью, так как процесс был очень трудоемким, и солить приходилось в огромных бочках. С течением времени, благодаря экспериментам современных хозяек, появилось большое количество рецептов и способов засолки.

Сама процедура приготовления также упростилась. А многочисленность вариантов, как посолить капусту, поможет подобрать лучший рецепт.

Классический рецепт

Классический рецепт наиболее популярный среди остальных. По нему солят капусту с морковью. Капуста приобретает розоватый оттенок.

  • 5 кг капусты;
  • 1 кг морковки;
  • 1,5 ст. сахара;
  • 0,5 ст. соли.

После измельчения овощей, нужно поместить их в емкость и пересыпать сахаром и солью. Смесь овощей нужно помять и перемешать. Когда она пустит сок, необходимо все разложить в банки и залить рассолом, который готовится из кипяченой воды с 450 г сахара и 300 г соли.

Со свеклой

Оригинальный рецепт со свеклой понравится любителям остренького. Особенно приятен цвет получившейся смеси, который близок к малиновому. Такое блюдо будет ярким акцентом на праздничном столе.

  • 4 кг капусты;
  • 3 кг свеклы;
  • головка чеснока;
  • 2 корня хрена;
  • 2 л. воды;
  • 100 г соли;
  • 0,5 ст. сахара;
  • 4 лавровых листа;
  • 2 шт. гвоздики и 10 горошинок черного перца.

Сразу необходимо сварить рассол. В кипяток добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику с перцем. Нашинковать и натереть овощи, а хрен с чесноком подавить или натереть мелко. Все перемешать. В большую емкость поместить свекольно-капустную смесь, добавить туда рассол и придавить утяжелителем сверху. Это может быть тарелка с гирей сверху. Нужно помешивать массу, чтобы освободить ее от пузырьков газа.

Блюдо готово будет через 2-3 дня.

С яблоками

Рецепт с яблоками отличается своей простотой и необычностью. Подходит хозяйкам, проживающим в квартирах, так как солится капуста в банках и не занимает много места.

  • 2 кг капусты;
  • 400 г моркови;
  • 4 шт. яблок;
  • по 70 г соли и сахара;
  • 5 шт. лаврового листа;
  • 20 горошин перца.

Яблоки нарезаем кубиком, а капусту и морковь соломкой (морковь можно натереть). К капустно-морковной смеси добавляем соль, сахар, перец и лавровый лист. В банки смесь нужно укладывать слоями: капустная смесь, яблоки, капустная смесь и так далее почти до самого верха.

С пряностями

Капуста по этому рецепту покоряет своим пряным ароматом и приятным вкусом.

  • 4 кг капусты;
  • 6 шт. моркови;
  • 100 г соли;
  • перец душистый, лавровый лист и тмин по вкусу.

Как и в предыдущих рецептах, трем морковь и шинкуем капусту. Морковно-капустную смесь укладываем в таз или другую большую емкость. После этого нужно добавить соль и слегка помять массу.

Солить продукты лучше в кастрюле или ведре. Каждый выложенный слой следует пересыпать пряностями. Также накрывает все тарелкой с грузом по диаметру емкости. Готовится закуска около недели при комнатной температуре.

В банке

На одну трехлитровую банку необходимо:

  • 3 кг капусты;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 ст. ложка соли.

Нашинкованную капусту следует перемешать с натертой морковью. Добавить соль с сахаром и все перемешать. Затем смесь тщательно утрамбовать в банку. В данном рецепте не нужен рассол, так как капуста даст необходимый сок. Через 3 дня блюдо готово к употреблению.

С перцем и чесноком

Вкусное и необычное блюдо получается по этому рецепту. Чеснок и перец добавляют остроту и пряность.

  • 1 кг капусты;
  • 1 шт. моркови;
  • 1 шт. перца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 г сахара;
  • 1,5 ч. ложки соли;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • 150 мл воды;
  • 2 ст. ложки 9% уксуса.

Нужно нашинковать соломкой капусту, перец, морковь. Чеснок измельчить и добавить к шинкованной смеси. Следом нужно добавить соль и сахар и перемешать. Последним этапом добавить уксус, масло и теплую воду. Ставим под пресс на несколько часов, а лучше на всю ночь.

С укропным семенем

Капуста, засоленная по этому рецепту, обладает нежно-кислым вкусом. Хорошо подходит на гарнир к жареному картофелю.

  • 3-4 кг капусты;
  • 300 г морковки;
  • 3 ст. ложки соли;
  • 1 ст. ложка сухого укропного семени.

Нашинковать морковь и капусту. Всю нарезку поместить в кастрюли или другую удобную посуду. Добавить соль, все содержимое помять и перемешать. В конце к смеси добавить семя укропа.

Весь процесс соления занимает 3-4 дня при температуре чуть выше комнатной. Для долгого хранения переставьте закуску в холодное место.

Полезные советы

Для правильной и качественной засолки капусты можете воспользоваться некоторыми полезными советами.

  1. Для правильного соления следует выбрать среднепоздние и поздние сорта капусты.
  2. Для пресса и утяжелителя можно использовать тяжелый камень, банку с водой или гирю.
  3. Йодированная соль не подходит для засолки. Лучше всего использовать каменную.
  4. Солить капусту лучше всего осенью или ранней зимой. Предки делали это на растущую луну.
  5. Готовое блюдо хорошо и долго сохраняется в прохладном помещении или холодильнике.
  6. Экспериментируйте со специями и пряностями, чтобы любимый салат никогда не надоедал.
  7. Не забывайте выпускать пузырьки газа во время брожения.

Заключение

Закуска из соленой капусты разнообразит праздничный стол, восполнит недостаток витамина С, укрепит иммунитет и просто будет отличным дополнением в рационе. Ведь ничего сложного в том, как засолить капусту, нет. Следуя всем советам и рекомендациям, блюдо всегда получается с первого раза.

Самая вкусная еда та, что приготовлена своими руками. Побалуйте себя и своих близких хрустящим и полезным блюдом. А восторженные отзывы гостей порадуют любую хозяйку.

20.10.2017 Елена Рецепты кулинарии Нет комментариев

Приветствую, дорогие читатели!
Если вы ярый любитель квашенной капусты, то предлагаю вам свой супер-рецепт – квашеная капуста в собственном соку! Это вкусно, полезно и довольно просто! А отзывами поделитесь в комментариях!

Квашеная капуста в собственном соку: рецепт с фото

По какому бы рецепту вы не стали квасить капусту, делать это нужно в «мужской» день – понедельник, вторник, четверг. По необъяснимым логикой причинам, заквашенная в эти дни капуста будет упругой и хрустящей. Отлично заквашивать без воды получается осенью, когда свежие овощи полны сока. Ранней весной кочаны истощены зимовкой и требуют непременного добавления жидкости.

Квашеная капуста в собственном соку: рецепт в домашних условиях

Продукты для приготовления

На 1,5 литровую банку берем:

  • 1 кг белокочанной капусты;
  • 1 морковь;
  • штук по 12 лавровых листов, горошин горького и душистого перца;
  • 1,5 стол.л. (без горки) каменной соли;
  • 1 стол.л. (без горки) сахара-песка.

Как приготовить квашеную капусту в собственном соку

Пошаговый рецепт квашеной капусты в собственном соку:

На 3-литровую банку берем не больше 2,5 кг капусты.

Очистив морковь, крупно ее натрем.

Шинковкой или острым ножом измельчим капусту.

Чтобы капусту было удобно извлекать из банки, следующая операция по обработке будет заключаться в нарезании квадратами полученной ранее капустной массы. То есть сечем вдоль и поперек кучу капусты на столе. Посолим ее и подсахарим.

К измельченной капусте добавим натертую морковь. Хорошенько мнем овощи руками, заодно их перемешивая. Капуста должна пустить сок и на вид стать как бы прозрачной.

Часть получившейся смеси кладем в банку и буквально утрамбовываем костяшками пальцев, собранными в кулак. От данных действий капуста снова начинает активно пускать сок. На примятую поверхность кладем по нескольку штук лавра и перечных горошин. Так повторяем 3-4 раза, пока вся капустно-морковная смесь и специи не окажутся утрамбованными. Сок, оставшийся на столе, также сливаем в банку. Ни в коем случае не набиваем емкость до краев, иначе в процессе квашения выбежит сок, а капуста будет сухой.

На всякий случай ставим 1,5-литровую банку в миску, чтобы вытекающий сок не «разбегался». Банку накрываем марлей. Устанавливаем эту конструкцию рядом с печкой или работающей батареей отопления.

Примерно через сутки снимаем марлю и обнаруживаем, что капуста буквально плавает в собственном соку. Деревянной палочкой с заостренным концом (например, шпажка для шашлыков) протыкаем капустную смесь в 15-20 местах. Каждый раз палочка должна доставать до дна банки. После этих манипуляций наружу выйдет много воздуха, а сок протечет вниз.

Еще через сутки повторяем операции с деревянной палочкой, можно даже дважды в день. Вместе с воздухом, появляющимся от брожения, выходит и горечь. Если на второй день вам показалось, что жидкости почти нет, долейте в банку 2-4 столовые ложки воды. Но после такого «долива» не исключено, что сок таки начнет переливаться в миску.

На третий день снова протыкаем капусту и пробуем на вкус. В теплых условиях она уже готова. Подаем квашеную капусту в собственном соку традиционно, то есть с луком и растительным маслом. Храним, закрыв банку, в холодильнике.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

на зиму, за один день и за 2 часа

prostye-recepty-zasolki-kapusty-v-bankah-na-zimu-za-odin-den-i-za-2-chasa

Наши предки с давних времен выращивали множество полезных растений, употребляемых в пищу. Конечно же среди них была и капуста. Этот овощ содержит рекордное количество витаминов, которые только увеличиваются при его засолке. Наибольшее распространение в нашей стране получила белокочанная капуста и большинство хозяек предпочитают засаливать именно ее. Такой способ консервации привлек и меня. Я пользуюсь простыми рецептами засолки капусты – на зиму в банках, за один день, и за 2 часа.

Потратив совсем немного времени, можно приготовить вкуснейшую сочную закуску на сегодняшний день, а соблюдая прохладный температурный режим, заготовка сохранится и для зимних праздников.

«Быстрая» капуста в основном получается с помощью горячего рассола. Но помните, что кипяток в банку заливать нельзя – дайте ему остыть где-то до 70 градусов.

В нашей семье нередко засаливают капустку с клюквой по бабушкиному рецепту, который рассчитан на 3 литровую банку. Закуска получится хрустящая с приятной кислинкой и в меру соленая, если будете соблюдать указанные пропорции.

Засолка капусты на 3 литровую банку – рецепт моей бабушки

recept-moej-babushki

Вам потребуются:

  • Капуста – 2 кг
  • Морковь тертая – стакан
  • Клюква свежая или мороженая – половина стакана
  • Соль и сахарный песок – по 3 ч.л.
  • Яблочный уксус – 2 ст.л.
  • Вода – 2 литра
  • Стеклянная бутылка, дно которой меньше горловины банки

Капустный кочан разрежьте пополам, вырежьте сердцевину, нашинкуйте тонкими длинными полосками. Немного помните руками. Добавьте клюкву и морковь, перемешайте и закладывайте в чистую банку.

Совет хозяйке: Клюкву можно заменить на яблоки. Только обязательно возьмите кислый сорт.

Закипятите воду. Соедините с сахаром, солью и уксусом. Через 10 минут залейте раствором капусту.

В стеклянную бутылку налейте воды и поставьте на капусту. Она будет служить грузом и немного придавливать овощ. При комнатной температуре капуста приготовится за один день. Потом храните ее в холодильнике.

Я, как и многие хозяйки, люблю консервировать овощи для хранения на зиму сразу в банках, поэтому поделюсь самым быстрым и простым в приготовлении способом вкусной засолки белокочанной капусты. Соединив ее в банках с хреном, у которого есть антибактериальные свойства, вы сможете уменьшить количество уксуса и соли. А получится очень вкусно.

Самый простой способ засолки капусты в банках с хреном

s-hrenom

Возьмите:

  • Большой кочан капусты – килограмма на 3
  • Среднего размера морковку и репчатый лук – по 3 штуки
  • Корешок хрена – 10 см
  • Лаврушки – 3 листика
  • Разноцветный перец горошком – по 10 штучек
  • Сахар – 100 г
  • Соль — 50 г
  • Уксус 9% — 50 мл
  • Вода – 3 л

Капусту нашинкуйте мелко. Луковицы разрежьте на четвертинки, а потом соломкой. Морковь натрите на крупной терке, а хрен – на мелкой. Все смешайте. Наполните банки.

Совет хозяйке: Если вы взяли крупные корни хрена, то натереть на терке их тяжело. Измельчите их в чаше блендера с добавлением пары ложек воды.

Растворите в кипятке сахар и соль. Поварите минутку с лаврушкой и перцем. Налейте уксус и заливайте рассол в банки к капусте.

Оставьте в кухне на денек и можно кушать. Потом уберите в холод.

Самый вкусный из рецептов для заготовки соленой капусты, нарезанной крупными кусочками в рассоле я использую каждую осень. Расскажу, как солить «белокочанку» быстро и просто и получить вкусную и полезную закуску.

Как солить капусту в рассоле кусочками: простой рецепт

kusochkami

Нужны:

  • Капуста – 1,5 кг (половина кочана)
  • Морковь – 300 г
  • Чеснок – 2 зубца
  • Сахар и соль – по 4 ч.л.
  • Столовый уксус – 1,5 ст.л.
  • Вода – 1,5 л

Удалите кочерыжку из капусты и нарежьте кочан вдоль (как бы по линии кочерыжки) на 6 -8 частей. Морковь натрите на крупной терке, а чесночинки нарежьте дольками.

Куски капусты уложите в чистую банку, пересыпая их морковкой и чесноком.

Вскипятите воду с сахаром и солью. Туда же уксус и перемешайте.

Аккуратно и медленно залейте в банку горячий рассол. Все овощи должны быть закрыты. После остывания, ставьте в холодильник на сутки.

Приготовленную в соответствии с этим рецептом, капусту лучше подавать на стол не разрезая. Именно крупные кусочки будут наряднее смотреться рядом с другими соленьями.

В домашних условиях просто и быстро — всего за 2 часа можно сделать засолку пикантной капусты. Добавление разноцветных овощей «раскрасит» белокочанную яркими оттенками цвета и вкуса.

Быстрая засолка капусты в домашних условиях за 2 часа

za-2-chasa

На 3 литровую банку:

  • Капуста – пол большого вилка – около 2 кг
  • Морковка – 200 г
  • Болгарский перец разного цвета – 3 шт.
  • Помидоры (лучше взять плотные овальной формы) – 2 шт.
  • Чеснок – пол головки
  • Лавровый лист, перец горошком – по вкусу
  • Соль – 30гр
  • Сахар – 40 гр.
  • Уксусная эссенция – 1 ст. л
  • Кипяток – 2 л

Нашинкуйте капусту по-тоньше. Перец и морковь – соломкой. Дольки чеснока разрежьте на 4 части. Помидоры – на 8 частей. Все смешайте и наполните банку.

Положите в кипяток специи, сахар и соль. Залейте в капусту. Дайте постоять салату в рассоле 30 минут.

Слейте воду из банки в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте уксус и опять в капусту.

Прикройте крышкой и дайте остыть. Через 2 часа засолка будет готова.

В старых кулинарных книгах много простых рецептов засолки на зиму капусты в банках – за один день и за 2 часа. Мне приглянулся самый простой способ и одновременно самый быстрый приготовления на зиму капусты в литровых банках. Удобно, что в составе есть подсолнечное масло – открыли и сразу кушаем, даже добавлять ничего не нужно.

Рецепт быстрой засолки капусты с уксусом и подсолнечным маслом

s-podsolnechnym-maslom

Состав:

  • Капуста – 3 кг
  • Морковь – 2 средние штуки
  • Чесночинки – 5 штук
  • Подсолнечное масло – 200 гр.
  • Столовый уксус и сахарный песок – по 100 гр.
  • Соль – 3 ч.л.
  • Вода – 1 л

Тонкой соломкой нарежьте морковку, чеснок и капусту. Смешайте их между собой и выложите в подготовленные банки.

В кипящей воде растворите сахар, соль, уксус. Уберите с плиты и добавьте масло.

Наполните каждую банку доверху рассолом с уксусом и подсолнечным маслом.  После остывания (пройдет пара часов) – капустный салатик готов.

Совет хозяйке: Если планируете хранить засолку при комнатной температуре, то используйте только стерилизованные банки и крышки. В таком случае, сразу после заливания рассола, простерилизуйте банки в течении 30 минут и сразу закатайте.

В моей семье часто используют простой рецепт засолки капусты со свеклой для того, чтобы зимой добавлять такую заготовку в классический борщ. Хотя и так употребить ее с вареной картошечкой – тоже хорошо. Солим мы капусту очень быстро – всего за один день, а получается и вкусно и полезно.

Солим капусту быстро и вкусно и за один день

za-odin-den

Понадобится:

  • Капуста – 2,5 кг
  • Свекла – 0,5 кг
  • Чеснок – 1 головка
  • Горький перец – 2 см
  • Кислота уксусная 70% — 1 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л.
  • Сахар – 3 ч.л.

Нарезайте капусту как для борща, чеснок и перец – тонкой соломкой. Свеклу натрите на крупной терке. Немного примните и уложите в банку.

Закипятите 2 литра воды. Добавьте кислоту, посолите и посахарите. Медленно вливайте в банку раствор для того, чтобы он заполнил все пространство между капустой.

Стерилизуйте в кастрюле банки по 0,7 л. – 20 минут после закипания воды, по 1 л. – 25 минут. Закатывайте стерилизованными крышками.

Когда не хочется возиться с рассолом, мы солим капусту, заливая ее холодной водой прямо из-под крана. Но, сэкономив на одном, придется потратить чуть больше времени на ожидание, пока капустка просолится. Обычно (при температуре в кухне около 20 градусов) потерпеть приходится пару дней. Зато какой результат! Капуста упругая, хрустящая! Прекрасно хранится в холодильнике.

Засолка капусты холодной водой из-под крана

zasolka-holodnoj-vodoj

Для трехлитровой банки:

  • Капуста – на 2 с половиной кг
  • Морковь – 1 крупная
  • Соль – 2 ст.л.

Длинными и тонкими полосками нашинкуйте капусту. Морковь измельчите на терке. Перемешайте, но не мните – сок она пускать не должна. Уложите овощную заготовку в банку и немного придавите. Туда же соль.

Холодной водой (можно сразу из-под крана, если вы уверены в ее качестве, но лучше профильтровать) залейте капусту. Немного пошевелите ее длинной палочкой, чтобы вода дошла до дна, а верхняя часть была под водой.

Банку поставьте в миску для сбора овощного сока. Оставьте на 2 дня в тепле. Выливающийся сок, возвращайте обратно в банку. Периодически протыкайте палочкой капусту до дна — для выхода лишнего воздуха.

По истечении положенного времени – попробуйте на вкус. Если устроил – то ставьте в холодильник. А если нет привычной кислоты – пусть постоит еще денек (это максимум).

Совет хозяйке: Для долгого и качественного хранения следите, чтобы вся капуста была покрыта рассолом. Это поможет избежать появления плесневых грибков на поверхности.

Смотрите видео.

Почему капуста при засолке становится «сопливой»?

soplivaya-kapusta

Несколько лет назад, когда я начала постигать основы кулинарного искусства, мне казалось, что начинающей хозяйке очень сложно добиться хрусткости и упругости у приготовленных в домашних условиях солений. Я наполняла кулинарную книгу разными рецептами и старалась им следовать. Все же иногда рассол в банке мутнел, а сама капуста становилась скользкой и серой. Теперь я знаю и расскажу вам как сделать, чтобы засоленная капуста никогда не стала «сопливой».

Во-первых, нужно правильно выбрать саму капусту. Среднеспелые сорта должны быть убраны с грядки не раньше августа в южных регионах страны, в северных – чуть раньше. Позднеспелые – на месяц или два позже в соответствии с регионами. Однако помните, что свежесобранную капусту квасить и солить нельзя, так как она только через 1,5 – 2 месяца закончит ферментацию сахаров и «переварит» удобрения, которыми ее поливали. Вот тогда и можно приступать к заготовкам. Такую информацию об овоще тяжело получить в магазине. Поэтому (если вы не выращиваете капусту сами) закупайте ее на рынке или в небольших овощных лавках, где хозяева обычно знают сорт и время уборки белокочанной.

Также в этом пункте хочу добавить, что сорт капусты иногда можно определить визуально. Например, цвет вилка не должен отдавать зеленцой. Выбирайте белые кочаны, срез кочерыжки которых — белый и без темных вкраплений, а внешние листья целые без трещин и дырочек (их иногда проедают гусеницы). Для засолки и квашения берите крупные – около 3 кг и твердые кочаны. Можете даже оценить их упругость — сдавите руками и, если услышали небольшой треск, то капуста подходящая.

В случае покупки капустных вилков зимой – следите, чтобы не попались замороженные. Оттаяв, они превратят вашу засолку в кашу.

Во-вторых, ответственно подойдите к выбору соли. Нельзя солить йодированной и мелкой солью. Самая лучшая в этом смысле крупная – каменная или поваренная. Соблюдайте ее количество по рецептуре, так как недостаток соли и избыток сахара ведет к осклизлости продукта.

В-третьих, даже для перемешивания овощей для соления не стоит брать пластмассовые тазы и ведра. Вымыть их до идеально чистого состояния очень проблематично – даже небольшие царапины на поверхности могут стать источником ненужных бактерий, да и сам пластик может быть не безопасен для здоровья. Лучше взять кастрюлю (эмалированную без сколов или нержавейку), а хранить в стекле.

В-четвертых, вода для маринада не должна быть прямо с плиты. После закипания дайте ей постоять 10-15 минуток и остыть, иначе часть капустной смеси просто сварится, а потом загниет.

В-пятых, соблюдайте температурный режим. Не более 3х дней капуста может находиться при температуре от + 15 до +20 градусов, а если по рецепту выдержка при комнатной температуре не требуется, то следуйте рекомендациям и сразу убирайте банки в холодильник, на прохладный балкон, а в лучшем случае – в погреб.

Вкусных вам засолок!

Как соль сохраняет пищу?

Соль использовалась в качестве консерванта с древних времен и, на самом деле, была настолько ценной отчасти благодаря своей консервирующей способности, что стала одним из первых товаров, которыми торгуют, и даже войны велись из-за соли.

До дней охлаждения и современных термообработок, которые используются для продления срока годности пищевых продуктов, соль была одним из основных методов сохранения продуктов питания. Без этого людям приходилось быстро потреблять пищу, прежде чем она испортилась, а соляные цивилизации могли накапливать еду и создавать резервы, которые будут существовать во времена дефицита.

Простая причина, почему соль работает для сохранения продуктов питания

Причина, по которой соль является таким эффективным консервантом, заключается в том, что она вытягивает влагу из пищи. Сухие продукты с меньшей вероятностью портятся, так как влага является ключевым требованием для организмов, которые хотят испортить пищу.

Когда что-то вроде мяса подвергается воздействию соли в нужном количестве, около 20% солености, соль начинает вытягивать влагу из клеток не только пищи, но и бактерий, присутствующих в пище, и это продлевает срок ее службы, потому что бактериям, которые портят мясо, трудно выжить в такой соленой среде с небольшим количеством влаги.

Как соль предотвращает порчу?

Испорченные микроорганизмы, такие как бактерии, дрожжи и плесень, растут на пище, делая ее нежелательной или просто небезопасной для еды — все требуют влаги, чтобы питаться пищей. Поэтому содержание влаги в пище является критическим аспектом того, насколько вероятно, что пища испортится в короткие сроки.

Мы знаем, что, уменьшая содержание влаги в продуктах, мы можем препятствовать росту микроорганизмов и, следовательно, продлить срок хранения продуктов.

Salt Preserves Food Salt Preserves Food

Обезвоживание работает по тому же принципу, сушат многие виды пищи, такие как фрукты, овощи, мясо и рыба. Древние предки в правильном климате высушивали мясо на солнце, чтобы спасти еду от охоты. В районах, где климат не подходит для сушки продуктов на солнце, нашим предкам пришлось бы придумать другой метод обезвоживания пищи, соль была одним из таких способов.

Механизм, который действует, когда мы солим продукты для их сохранения, — это осмос.Осмос работает путем вытягивания воды через клеточную мембрану, чтобы обе стороны имели равное количество солености или солености.

Соль не только забирает воду из пищи, но также вытягивает влагу из любых бактерий или микроорганизмов, находящихся на или в пище, убивая их в процессе.

Рассол или сухое засоление

Когда мы вылечим продукты солью, это можно сделать, нанеся на пищу настоящие солевые гранулы или рассол, в который погружена пища. Оба процесса вытягивают влагу из пищи, чтобы обезвожить ее, но некоторые приложения работают немного по-другому, что влияет на то, как сохраняется пища.

Рыба соленая

Salt Cod - Fish preserved in salt. Salt Cod - Fish preserved in salt.

Треска часто сохраняется в соли с использованием 20% -ного солевого раствора. При этом уровне солености 20% вода эффективно извлекается из любого микроорганизма, который испортит мясо. Рыба продержится в холодильнике несколько месяцев дольше, чем без соли. Тот же самый процесс может также быть сделан с крупной солью без рассола. Филе трески упаковывают в крупную соль и продают на рынке как «соленая треска».

Если мы упаковываем пищу с солью, концентрация соли вызывает дисбаланс.Осмос работает, чтобы попытаться сбалансировать соленость клеток пищи с соленостью вокруг пищи. Когда соль попадает в пищу, вода вытягивается. Когда вода вытягивается, пища становится все суше и суше, что делает ее неблагоприятным местом для размножения организмов, вызывающих порчу пищи.

Однако при таком уровне солености рыба будет очень соленой, если ее есть как есть. Рыбу нужно вымачивать в воде не менее 24 — 48 часов в пресной воде, чтобы извлечь много соли из рыбы.

Соль, используемая для ферментации

Овощи регулярно сохраняются в рассоле, но не полагаются только на соль в качестве консерванта. Соленые укропы упакованы в банки и получают рассол соленостью около 3 — 5%. На этом уровне соль сама по себе недостаточно сильна в качестве консерванта. Большинство бактерий не могут выжить, но некоторые, к счастью, могут содержать дружественные бактерии, называемые лактобациллами, которые являются одним из немногих видов бактерий, которые процветают в рассоле, подобном этому. Lactobacillus сбраживает сахара, присутствующие в овощах, и превращает рассол в кислоту.Соленая и кислая среда мариновает овощи и не дает пищевым организмам расти.

Аналогичный процесс используется для приготовления квашеной капусты, маринованной капусты, за исключением того, что вместо того, чтобы погрузить капусту в рассол, сухую соль обсыпают капустой, а затем упаковывают в банки. Соль предотвращает рост большинства бактерий, за исключением лактобацилл, которые затем создают кислую среду, а комбинированный консервирующий эффект соли и кислотности сохраняет квашеную капусту в течение нескольких месяцев даже без охлаждения.

Соль для отверждения — нитраты и нитриты

Salt cured meat using curing salt Salt cured meat using curing salt

Мясо часто вылечивают с помощью соли с целым подразделом консервированных мясных продуктов, которые называются колбасные изделия. Лечение мяса солью основано на тех же принципах вытягивания влаги из мяса и порчи организмов.

Однако соль сама по себе недостаточно безопасна для безопасности и гигиены продуктов питания. Используется еще один тип соли, называемый лечебной солью. Эта лечебная соль часто упоминается как пражский порошок или инстакюр.

Добавление нитратов или нитритов к соли намного более эффективно для подавления роста бактерий в консервированном мясе.

Пражская пудра или отверждающая соль — это смесь обычной соли и соединения, называемого нитрат натрия или нитрит натрия, в зависимости от типа отверждения. Соль розовая, чтобы отличать ее от обычной поваренной соли.

Соли для отверждения с добавлением нитрата натрия или нитрата натрия тщательно измеряются в зависимости от количества мяса.Они улучшают вкус и цвет мяса, а также усиливают уникальный вкус, который является синонимом консервированного мяса.

Более подробное руководство по сохранению с помощью отвержденной соли можно найти в этой статье.

Соль в качестве консерванта

Соль используется во многих кулинарных целях и в качестве консерванта имеет долгую историю в различных областях применения. Он используется для засолки овощей, сушки и консервирования мяса или рыбы и в то же время значительно улучшает и изменяет их структуру и вкус.

Все это работает по основному принципу осмоса — забирает воду из клеток, а соль — в пищу, чтобы создать баланс. Почему бы не проверить некоторые рецепты здесь на консерве и мариновать для некоторой руки на практике при сохранении пищи с солью.

Руководство по рассолу — соль Мортона

Время рассола

Надоело, что индейка высохла? Пришло время рассола! Рассол — это простой способ добавить аромат и влагу индейке, курице и даже морепродуктам. Все, что нужно, это смесь соли, воды и специй. Мортон может помочь вам научиться рассолу, поэтому ваше следующее блюдо может быть вкусным, нежным и сочным.

Что я могу рассол?

Турция, курица и свинина лучше всего подходят для рассола. Это потому, что они нежирные и мягкие на вкус — поэтому рассол может усилить вкус и сочность.Многие виды морепродуктов, такие как креветки, также отлично подходят для рассола. Говядина и баранина не рекомендуются, поскольку они содержат больше жира и не теряют столько влаги, сколько птица или свинина во время приготовления.

Крупная кошерная соль Morton идеально подходит для рассола, потому что плоские хлопьевидные кристаллы очень хорошо растворяются в воде и создают кристально чистый рассол. Подумайте о том, чтобы приготовить этот гриль и праздничный сезон.

Если вы принимаете летнее барбекю на заднем дворе или готовитесь к курортному сезону и у вас есть интересные вопросы, у нас есть ваши ответы, советы и многое другое, с нашим новым умением Morton Brine Time для Amazon Alexa! Morton Brine Time станет вашим личным помощником на кухне, готовым и способным ответить на распространенные вопросы о соляных растворах, предоставляя пошаговую информацию, чтобы удивить ваших гостей неотразимыми вкусовыми сочетаниями.Загрузите его в приложении Alexa или в магазине Alexa Skills на Amazon.com.

подсказок и хитростей

  1. Не рассол, если вы планируете жарку во фритюре как метод приготовления.

  2. Не рассолите мясо, которое было «нарезано», «улучшено», «мариновано» или уже классифицировано как кошерное.

  3. Если вы приобрели индейку или другую птицу с помощью всплывающего таймера, оставьте ее на месте. Если его убрать, таймер оставит дыру для выхода сока.

  4. Вы можете рассол любого размера. Ключ должен гарантировать, что у вас есть контейнер нужного размера и достаточно рассола, чтобы держать вещи полностью погруженными.

  5. Для больших предметов, таких как индейка, рассол на ночь. Вы можете переставить полки холодильника заранее, чтобы освободить место.

  6. Если у вас нет места в вашем холодильнике, вы можете использовать кулер с подкладкой для запекания, но вам нужно убедиться, что температура воды остается ниже 40 градусов на протяжении всего процесса.

  7. Если вы планируете рассол в течение 4-5 часов, используйте пропорцию рассола от 1 чашки грубой кошерной соли Мортона до 1 галлона воды.

  8. Если вы планируете рассол в течение ночи или до 14 часов, используйте пропорцию ½ стакана грубой кошерной соли Мортона на 1 галлон воды.

  9. Имеет ли значение тип соли? Да, мы рекомендуем грубую кошерную соль Morton, так как она полностью растворяется в воде. Низкая или не грубая кошерная соль? Найдите заменяющую соль для каждого размера зерна, которое мы производим, в нашей Таблице преобразования соли

,

Как консервировать мясо солью

Как солить мясо для консервации и вкуса

Существует несколько процессов, разработанных для консервации мяса на протяжении веков.

  • Вяленая говядина — это сушеная форма мяса, которая солится различными способами перед сушкой.
  • Ветчины также соленые как часть процесса отверждения.
  • Говяжья солонина изготавливается из грудинки, которая вымачивается около недели в рассоле, который может иметь несколько различных рецептурных вариаций.
  • Производство колбасных изделий также зависит от солей как части процесса консервирования и консервирования, как и сэндвич-мясо.

Здесь я обсуждаю эти процессы и рассказываю об основах консервирования мяса с солью. Я опишу несколько конкретных методов приготовления сушеного мяса и мяса, приправленного в маринованных растворах, чтобы вы могли сами приготовить их.

Основы сохранения соли

Какую соль следует использовать для консервирования мяса?

Существует несколько солей, которые используются для лечения или консервирования мяса.Хлорид натрия, обычная столовая соль, является основным ингредиентом, помогающим создать среду, в которой бактерии не могут расти, и удаляя влагу внутри. Но другие соли необходимы для полной консервации мяса. Эти соли нитраты и нитриты. Если нитраты и / или соли нитритов не используются, то жиры в тканях окисляются или становятся прогорклыми. Таким образом, важно использовать нитриты. И они используются в очень небольших количествах при отверждении солей.

Что соль делает с мясом?

Очевидно, что в дополнение к консервации эти соли добавляют аромат.Аромат поваренной соли был бы простым, если бы не было нитратов и нитритов. Эти консерванты также делают мясо розоватым до красного, а также способствуют вкусу. Они являются причиной того, что солонина красная. Различные формы сахара также часто добавляют для улучшения вкуса, а иногда аскорбаты добавляют в рассольные рассолы, чтобы ускорить процесс отверждения и стабилизировать цвет, который дают нитраты и нитриты.

Почему соль сохраняет мясо?

По мере повышения уровня соли в растворе потенциал роста и выживаемость микроорганизмов, таких как грибы и бактерии, снижаются.При рекомендуемых уровнях сухого посола и травления микробный рост не происходит. Хорошо известно, что правильное сохранение соли предотвращает заражение бактерией Clostridium botulinum , вызывающей смертельное заболевание, известное как ботулизм.

Как приготовить мясо для засолки

Используйте постное мясо.

Прежде чем приступить к какому-либо из процессов, упомянутых ниже, обратите внимание, что вам нужно использовать куски мяса, которые содержат очень мало внутреннего и внешнего жира.Причина, по которой вам нужно использовать постные нарезки, заключается в ограничении количества жира, который не может проникнуть в раствор соли. Таким образом, жир в нежирных порезах будет окисляться или прогорклым.

Какие куски мяса лучше всего подходят для лечения?

  • Говядина . Куски говядины, которые являются достаточно постными, чтобы использовать, включают грудинку и круг.
  • Свинина . Куски свинины, которые обычно используются, включают ветчину, плечи и живот, а иногда и поясницу и белую челюсть.

Всегда дайте мясу остыть перед солением.

Охлаждение мяса до 32-35 градусов по Фаренгейту перед засолкой помогает предотвратить процессы старения в мясе.

Какая температура лучше всего подходит для сушки мяса?

Оптимальная температура будет варьироваться в зависимости от типа отверждения, которое вы делаете.

  • Большие нарезки: Для больших нарезок мяса, таких как жаркое, окорок и плечи, рекомендуется диапазон температур от 35 до 50 градусов по Фаренгейту (для наружного солевого отверждения).
  • Говядина тушеная: Для говядины солонины нужна температура в холодильнике.
  • Для вяленого мяса: Для сушки говядины, нарезанной на полоски, температура для курильщиков указана ниже. Если сушка производится на солнце или над огнем, теплые, сухие температуры могут высушить мясо за считанные часы. Влажная наружная среда не рекомендуется для сушки, независимо от температуры.

Как вылечить мясо с помощью солевых или солевых растворов

Существует два способа использования соли для сушки мяса: с помощью солевого раствора или протирки соли на поверхности.И вы можете высушить его на солнце или в курильщике. Эти методы описаны ниже с пошаговыми инструкциями.

Как высушить соленое мясо на солнце

  1. Готовят 14% -ный раствор маринованной соли. Если вы хотите добавить сахар для вкуса, используйте 11% соли и 3% коричневого сахара.
  2. Нарежьте постное мясо на полоски толщиной около половины дюйма.
  3. Замочите их в рассоле на пять минут. Этот рассольный раствор может быть повторно использован во время процесса отверждения в течение одного дня.
  4. Поместите смоченные полоски в дуршлаг и дайте стечь.
  5. Подвесьте полоски мяса на веревке, используя S-образные крючки из жесткой проволоки, привязав один конец шпагатом или используя металлические зажимы.
  6. Сушка занимает 2-3 дня в сухом солнечном климате. Идеальными условиями сушки являются относительная влажность 30% или менее и поток теплого воздуха, который в течение всего процесса остается примерно одинаковым. Экранированные клетки рекомендуются для защиты от насекомых.

Как использовать курильщика для сушки мяса

Курильщик является предпочтительным способом сушки мяса во влажном климате.Выполните шаги 1-4 и поместите мясо на поверхность гриля курильщика. Нагреть курильщика до 100-120 градусов по Фаренгейту. Процесс занимает от 12-24 часов.

Как сушить мясо, натирая его солью

Этот метод хорош для ветчины, плеч и жаркого. Соленую соль протирают на мясе, чтобы облегчить процесс отверждения, но иногда добавляют специи для усиления вкуса, такие как треснутый перец, семена горчицы или свежие травы, такие как розмарин, базилик или шалфей.Эти специи сначала втирают на поверхность мяса, а затем наносят соль.

Необходимое количество соли составляет 1 1/2 стакана на фунт мяса, половина из которых наносится в начале процесса. Мясо подвешивают в комнате с температурой от 35 до 50 градусов по Фаренгейту (защищено от насекомых), а через 4-5 дней оставшуюся соль натирают на поверхности. Требуется около пяти дней на каждый дюйм толщины среза мяса, чтобы вылечить его, если у него нет кости. Для мяса, содержащего кости, добавьте еще два дня ко времени отверждения в общей сложности семь дней на дюйм.

Мой Рецепт Домашней Солонины

Говяжья солонина приготовлена ​​в маринованном растворе, и рецепт достаточно прост, чтобы любой мог сделать это. Если у вас есть место в холодильнике для его хранения в процессе травления, вы можете сделать это. Вот шаги, которые вы должны следовать.

  1. Купите 4-фунтовую грудинку и отрежьте лишний жир.
  2. Сделать рассол. Полгаллона раствора состоит из 1 чашки травильной соли (или смеси кошерной соли и селитры, описанной выше, 1 1/2 чайной ложки травильной специи (измельченной для высвобождения ароматизаторов) и четверти чашки упакованного коричневого сахара.В специи, вы также можете добавить немного порошка или свежего имбиря и / или немного корицы, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Смотрите также предложение ниже.
  3. Кратко вскипятить раствор рассола / специи и дать ему остыть до температуры холодильника.
  4. Положите грудинку в пластиковый контейнер или большую морозильную сумку и добавьте раствор рассола / специй. Положите его в холодильник и переворачивайте мясо или пакет с морозильной камерой каждый день. Мясо будет готово после 7 дней обработки рассолом.
  5. Выньте мясо из пакета или пластикового контейнера и вымойте рассол и специи перед тем, как готовить его.

Вы можете заменить немного воды в растворе травления пивом. Просто убедитесь, что объем жидкости остается прежним.

,

Как вылечить мясо без нитрита натрия

Fascinadora / iStock / GettyImages

Люди сохраняли пищу в течение тысяч лет, что, вероятно, позволило кочевым племенам безопасно поселиться в одном месте с готовым запасом еды, а не с бродить с места на место с сезонами, чтобы охотиться непрерывно. В последние годы наблюдается возрождение примитивного питания или того, что стало известно как диета Палео. Разработанная после того, что люди охотились и собирали в эпоху палеолита, диета в значительной степени опирается на рыбу, мясо и дичь.Тенденция также возвращает бекон обратно в меню, которое обычно подвергается химической обработке. По этой причине некоторые домашние мясники предпочитают использовать лечебную соль без нитратов.

Что такое консервированное мясо?

По определению, мясо, которое было обработано технически, означает, что оно было сохранено путем введения нитрата натрия, природной соли и антиоксиданта. Это водорастворимое соединение не рождается в пробирке, но встречается в изобилии у растений. Фактически, некоторые листовые зеленые и корнеплоды могут содержать до 1900 частей на миллион нитрата натрия, который превращается в нитрит натрия при попадании слюны во рту.

Что касается хот-догов, бекона и других продуктов на рынке, которые считаются свободными от нитратов или необработанными, то это на самом деле мясо, обработанное натуральным ингредиентом, который содержит много нитрата натрия, например сельдерей, для производства того же самого эффект. Это позволяет производителям маркировать свою продукцию фразой «без добавления нитратов».

Нитрат натрия сохраняет пищу дольше

Пищевая промышленность широко использует нитрат натрия для придания аромата и красного или розового цвета бекону, ветчине, хот-догам и другому мясу.Он также используется для снижения содержания влаги, создавая неблагоприятную среду для бактерий, вызывающих ботулизм. Таким образом, польза для мяса, консервированного нитратом натрия, заключается в снижении риска порчи пищи и, в частности, в более длительном сроке хранения.

Вопрос безопасности этого соединения ставился под сомнение в последние годы, хотя исследования, проведенные Министерством здравоохранения и социальных служб США, показывают, что уровни нитрата натрия, используемого в копченом мясе, соответствуют отраслевым руководствам по безопасности. С другой стороны, клиника Майо предупреждает, что потребление высоких уровней нитрата натрия может повредить кровеносные сосуды и ухудшить использование глюкозы, увеличивая риск развития сердечных заболеваний и диабета.Стоит также отметить, что некоторые люди чувствительны к нитратам в копченом мясе и могут испытывать побочные реакции, такие как мигрень.

Вылечить соль без нитратов

Можно ли вылечить мясо без нитрата натрия? Да. Фактически, некоторые ветчины мирового класса, такие как итальянская прошивка и испанская Jamon Iberico , отверждаются только морской солью (хлоридом натрия) и воздухом. Существуют три метода консервирования мяса без добавления нитрата натрия: сухое отверждение, отверждение с помощью рассола и комбинированное отверждение.

Метод сухого отверждения используется для консервирования небольших кусков мяса, таких как бекон и мелкая ветчина. Соль для отверждения наносится на поверхность мяса, а затем помещается в холодильник в герметичный пакет. Обратите внимание, что идеальная температура для консервирования мяса составляет от 36 до 40 F, что является средней температурой холодильников для домашней кухни. Некоторые люди предпочитают вкладывать деньги в небольшой холодильник, чтобы использовать его исключительно для сушки мяса.

Обработка рассолом — это популярный метод лечения мяса, особенно ветчины.Рассол состоит из отвержденной соли и воды для приготовления жидкого раствора, который иногда называют средством для сладких рассолов. Этот метод включает в себя либо полное погружение мяса в рассольный раствор — может потребоваться масса для его удержания — либо рассол вводится в мясо с помощью инжекторного насоса, большой перфорированной иглы с отверстиями для выпуска рассола. Последний метод обычно используется для больших разрезов. Как и в случае с методом сухого отверждения, отверждение рассолом происходит в холодильнике.

Рецепт соляной соли

Сколько соли для домашнего приготовления зависит от веса и толщины мяса.Как общее руководство, планируйте использовать от 3 до 5 процентов отвердительной соли от общего веса мяса, а также от 6 до 10 процентов для цельных окороков. Для достижения наилучших результатов используйте морскую соль — никогда не поваренную соль — или чистую высушенную вакуумную соль, которая была высушена в вакууме и запечатана без использования противозадирных агентов.

Основной метод сухого отверждения

Общее время: 15 минут | Время приготовления: 5 минут |

Ингредиенты:

  • 2 чашки соли
  • 1 чашка сырого тростникового сахара

Указания:

  1. Используя большую банку для консервирования, смешайте соль и сахар.Перемешать, чтобы перемешать. Вылейте нужную порцию в небольшую миску и нанесите на поверхность мяса пальцами. Откажитесь от любой неиспользованной части.
  2. Если в банке осталась смесь для отверждения, закройте ее и храните в сухом прохладном месте для другого использования.

После того как мясо натереть сухой отверждающей смесью, положите его в хорошо запечатанный пакет в холодильник на три дня на каждый фунт мяса. После отверждения мясо может быть приготовлено или заморожено для дальнейшего использования.

Совет

Ваш местный мясник может предоставить вам вакуумные пакеты.

Необязательные ингредиенты:

Травы и специи могут быть добавлены в смесь для дополнительного смягчения и ароматизации. Возможные комбинации бесконечны, но вот несколько, чтобы начать экспериментировать с:

  • Розмарин
  • Тимьян
  • Лавровый лист
  • Шалфей
  • Гвоздика целая
  • Ягоды душистого перца
  • Черный перец
  • Ягоды можжевельника
  • Кориандр, измельченный
  • Семена фенхеля, измельченный
  • Красные хлопья чили
  • Бутоны лаванды

Ветчина для рассола, не содержащая нитратов

Для рассола ветчины без нитратов требуется немного времени, но конечный результат того стоит.Этот рецепт делает достаточно, чтобы рассол вылечил от шести до восьми фунтов ветчины в кости.

Общее время: 4 дня 20 минут | Время приготовления: 20 минут |

Ингредиенты:

  • 2 стакана морской соли
  • 2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана семян фенхеля
  • 1/2 стакана горчицы
  • 2 столовые ложки измельченных красных перцевых хлопьев
  • 1 крупная свежая свежая весна розмарин
  • 4 веточки свежего тимьяна
  • 6 лавровых листьев
  • 1 луковица, нарезанная на четверти
  • 4 ребра сельдерея, крупно нарезанные
  • 20 цельных зубчиков чеснока, слегка раздавленные ножом
  • 2 галлона воды

Указания:

  1. Используя большую ванну или другой контейнер с крышкой, поместите все ингредиенты в контейнер и перемешайте, чтобы смешать.
  2. Поместите мясо в контейнер. Убедитесь, что мясо полностью погружено, прежде чем закрывать крышку. При необходимости положите мраморную разделочную доску или другой груз поверх мяса, чтобы оно было покрыто рассолом.
  3. Охладить на три дня.
  4. Удалить ветчину из рассола и хорошо промыть прохладной водой, чтобы удалить все следы соли; Слегка промокните насухо тканевым полотенцем.
  5. Дайте ветчине продолжать сушиться на воздухе в холодильнике на подставке в течение еще 24 часов до приготовления.

Рецепт бекона без нитратов

Для этого рецепта бекона, не содержащего нитратов, вам нужно получить целый свиной желудок у местного мясника или органической фермы. Если возможно, попросите их обрезать его до однородного размера и удалить кожуру или кожу. Этот рецепт делает достаточно лекарства для пяти фунтов свиного живота. Вы также можете использовать этот рецепт для рассола ветчины без нитратов — просто покройте мясо водой после втирания смеси специй на ее поверхность.

Общее время: От 5 до 6 дней | Время приготовления: 30 минут |

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана морской соли
  • 1/2 стакана сырого тростникового сахара
  • 1 чайная ложка черного перца, грубого помола
  • 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки молотого корицы

Направления:

  1. В средней миске смешайте все ингредиенты до полного смешивания.
  2. Натрите смесь специй на свиной грудке, стараясь покрыть каждый кусочек поверхности со всех сторон.
  3. Поместите свиной окорок в холодильник на противень или противень. Пусть отдыхают там четыре дня.
  4. Извлеките свиную грудинку из холодильника и тщательно промойте прохладной водой.
  5. Пэт насухо полотенцем из ткани. Верните свиной желудок в холодильник еще на 24 часа, а затем нарежьте полосками.

Если вы хотите придать бекону дымный вкус, поджарьте его в духовке при температуре 200 F, пока он не достигнет внутренней температуры 150 F или около 90 минут.В качестве альтернативы, приготовьте его в курильщике при температуре 175 F в течение примерно трех часов или до достижения внутренней температуры 150 F.

Указания по обжарке или копчению Бекон

  1. После приготовления дайте мясу сесть на решетку и противень до охлаждения до комнатной температуры.
  2. Заверните мясо в пергамент и поставьте в холодильник на ночь.
  3. Длинным острым ножом нарежьте свиную грудинку на полоски бекона, тонкие или толстые, как вам нравится.
  4. Хранить сырое сало в холодильнике до семи дней. Вы также можете плотно запечатать и заморозить сырое сало на срок до трех месяцев.

Extended Aging

Иногда желательно выдержать вяленое мясо, чтобы улучшить его текстуру и вкус. Хотя этот процесс, безусловно, позволил нашим предкам хранить консервированные продукты, чтобы обеспечить источник белка в зимние месяцы, мы можем оценить результаты в укусе острой, жевательной пепперони или колбасы чоризо.Однако это не всегда удобно для обычного любителя мяса, приготовленного в домашних условиях, поскольку для этого требуется специальное пространство со специализированными вытяжными вентиляторами и другим оборудованием, которое тщательно контролирует влажность, температуру и циркуляцию воздуха в течение длительных периодов времени. Размер, тип мяса и желаемый конечный продукт будут влиять на продолжительность выдержки, но общая цель — обезвоживать мясо в пределах от 12 до более 30 процентов. Например, для обезвоживания крупной ветчины может потребоваться до 180 дней, а прошутто — до двух лет.Если у вас есть время, пространство и желание, сделайте это.

Другие виды копченостей

Копчёности и копчёности всех видов вместе называются c_harcuterie_. Но это не ограничивается только свиной ветчиной и беконом или пепперони из говядины. Некоторые люди предпочитают другие виды мяса на основе личных предпочтений или религиозных соображений. Вот несколько альтернатив, которые следует учитывать, которые производятся многими производителями-ремесленниками без использования нитратов:

  • Утиная прошутто изготовлена ​​из уток Муляра и подвергается сухому отверждению.Как и свинина, она нарезана тонкими кусочками бумаги и наматывается на кусочки персика, дыни или инжира.
  • Говядина Wagyu bresaola — мясо по-итальянски, вяленое с экстрактом сумаха и сельдерея. Как правило, нарезанный очень тонкими ломтиками и подается с оливками, перцем и мягкими сырами на антипасте.
  • Куриная трюфельная колбаса приправляется чесноком, специями, трюфелями и трюфельным маслом и подходит для жарки на гриле, жарения или на сковороде.
.
26Май

Почему в моче повышены лейкоциты у женщины: Анализ мочи на лейкоциты: расшифровка, норма, цены – Сдать анализы в Мытищах

Повышены лейкоциты в моче – причины лейкоцитурии и лечение

21/12/2020

Лейкоциты или белые кровяные тельца играют важную роль в нашем организме. Именно они принимают на себя первый удар при столкновении с патогенной флорой и вирусами. Именно поэтому при изучении результатов анализов мочи в первую очередь обращают внимание на их показатели. При повышении числа лейкоцитов в моче сверх нормы возникает состояние, которое называется лейкоцитурией.

Нефрологи и педиатры рекомендуют сдавать мочу не только в период болезни, но и в качестве профилактики. Такой подход позволяет заметить многие патологии на начальной стадии. Показатели мочи могут многое сказать о здоровье человека в целом. Опытный врач только по ним может многое сказать о здоровье человека и поставить предварительный диагноз.

Откуда в моче лейкоциты?

Лейкоциты – это клетки крови. Поэтому многие не понимают, откуда они берутся в моче и зачем нужны там?

Термин «лейкоциты» включает целую группу различных клеток. Сюда входят:

  • моноциты;
  • эозинофилы;
  • базофилы;
  • нейтрофилы;
  • лимфоциты.

Все они относятся к одной и той же группе и отвечают за защиту нашего организма от патогенных агентов. Эти клетки всегда присутствуют в нашем организме, однако при столкновении с болезнью их количество значительно возрастает.

При этом каждый из видов лейкоцитов отвечает за защиту от определенных инфекций. Например, повышение эозинофилов свидетельствует о наличии в организме аллергенов или паразитов. Если иммунная система сталкивается с вирусами, то наблюдается повышение моноцитов. При иммунных дисфункциях в несколько раз подскакивают показатели лимфоцитов. Таким образом, глядя на результаты анализов, врач может поставить предварительный диагноз пациенту.

Давайте разберемся, откуда в мочу попадают клетки крови? Лейкоциты всегда находятся в нашем организме. Они циркулируют по кровеносным сосудам и моментально реагируют на столкновение с патогенными агентами. В очаг заболевания сразу же направляются миллионы лейкоцитов. Чем дольше прогрессирует болезнь, тем больше белых кровяных телец накапливается в месте болезни.

Вся кровь, имеющаяся в нашем организме, регулярно фильтруется. Она проходит через почки и очищается от ненужных веществ, выводя их с мочей. Лейкоциты, содержащиеся в очаге воспаления в повышенном количестве тоже проходят через почечный «фильтр» и таким образом попадают в мочу. Также сама моча, омывая мочевыводящие органы может собирать на своем пути лейкоциты и патогенную флору. У здорового человека лейкоциты в моче содержатся в минимальных количествах или не содержатся вовсе.

После того как врач получит результаты анализов с повышенными лейкоцитами, ему остается определить, где находится очаг болезни и что именно спровоцировало выброс белых кровяных телец. Для этого внимательно изучаются жалобы пациента, а при необходимости назначаются дополнительные обследования.

Нормальное количество лейкоцитов в моче

Как было отмечено выше, у здорового человека лейкоциты в моче должны полностью отсутствовать. Тем не менее, нормальными считаются результаты с показателями лейкоцитов в пределах 1-5.

Как же они проникают в мочу, если в организме нет очагов заболевания? Дело в том, что моча, покидая стерильную среду мочевого пузыря, сразу же сталкивается с тканями промежности и наружными мочеполовыми органами. В результате она «собирает» в себя всевозможные микроорганизмы, в том числе и лейкоциты.

Иногда у детей может наблюдаться изолированная лейкоцитурия. Это патологическое состояние, при котором количество лейкоцитов в моче превышает норму. Однако сам ребенок не имеет никаких признаков заболевания, например, недомогания или повышенной температуры. В этом случае для выяснения причины может потребоваться комплексное обследование.

Что такое изолированная лейкоцитурия?

Прежде всего врач должен убедиться в том, что анализ был собран правильно. Нарушение технологии сбора мочи может привести к искажению результатов. Для исключения подобной ошибки может потребоваться повторное исследование.

Также очень важно исключить заболевания наружных половых органов. У девочек вызвать повышение лейкоцитов могут такие патологии, как вагинит, вульвит и т. п. У мальчиков чаще всего диагностируются фимоз и сужение крайней плоти. Кроме того, необходимо обратить внимание на наличие врожденных патологий.

Помимо перечисленного, спровоцировать изолированную лейкоцитурию могут:

  • микроорганизмы, обитающие в мочеполовых органах;
  • глисты;
  • патологии мочевыводящей системы;
  • поликистоз почек;
  • пузырно-мочеточниковый рефлюкс;
  • мегауретер и т. п.

Несмотря на хорошее самочувствие ребенка и полное отсутствие жалоб, игнорировать подобное состояние нельзя. Важно как можно быстрее обнаружить причину, чтобы избежать серьезных проблем в дальнейшем.

Какие виды исследований мочи используют для диагностики заболеваний?

Если ребенок попал к врачу с конкретными жалобами, например, болями во время мочеиспускания, повышенной температурой и общим недомоганием, в этом случае причиной повышения лейкоцитов могут стать патологии почек или мочевыделительной системы. Если диагноз заранее понятен врачу, он может назначить лечение, не дожидаясь результатов смежных обследований.

Однако в некоторых случаях поставить диагноз с первого раза бывает непросто. Существует несколько методик исследования мочи, позволяющих получить более точные сведения о нужных показателях. Наиболее распространенными способами являются:

Для получения более развернутого результата помимо мочи назначаются исследования крови:

Если анализов для постановки диагноза и назначения терапевтического курса недостаточно, пациенту назначают инструментальное обследование. Сюда относят:

  • УЗИ;
  • внутривенную урографию;
  • цистографию.

Если результаты анализов не удовлетворяют нормальным значениям, пациента могут направить для дополнительной консультации к нефрологу, педиатру, терапевту, гинекологу или урологу.

Как правильно собирать мочу?

Чтобы получить максимально точные результаты, необходимо соблюдать следующие правила:

  • Сдавать мочу только в чистой таре. Лучше всего купить стерильную баночку в аптеке.
  • Подмываться не только перед анализом, но и накануне вечером.
  • Стараться мочиться сразу в тару.

Помните о том, что сдавать мочу важно не только для постановки диагноза, но и для профилактики. Такой подход позволит вовремя обнаружить проблему и остановить болезнь.

Лейкоциты в моче повышены — причины у женщин

Лейкоциты – это белые кровяные тельца, они отвечают за функционирование иммунной системы человека. Существует несколько видов, которые отличаются по типу действия. Повышенные лейкоциты в моче могут свидетельствовать о патологиях мочевыводящей системы и почек, инфекции половых органов или о проблемах в эндокринной регуляции. Кроме того, незначительная лейкоцитурия наблюдается при вынашивании ребенка или после трав промежности. Определить показатель белых кровяных клеток в урине поможет общий анализ мочи, который сдается в поликлинике. Если врач выявит отклонение от нормы, он назначит дальнейшее обследование и лечение, которое будет зависеть от поставленного диагноза.

Содержание материала:

Причины повышения лейкоцитов в моче у женщин

В зависимости от количества лейкоцитов, которые видно в поле зрения, существует два типа их повышения:
  1. Лейкоцитурия – количество белых клеток от 7 до 60 штук;
  2. Пиурия – более 60 лейкоцитов в одном поле зрения, такое состояние характеризуется наличием гноя в моче и свидетельствует о тяжелой инфекции внутренних органов.
Иммунные клетки в моче могут повышаться по следующим патологическим причинам у женщин:
  • Инфекция почек: гломерудонефрит (лейкоцитурия), пиелонефрит (более значительное повышение – пиурия, кроме того наблюдается большое количество бактерий), абсцесс, гидронефроз.
  • Наличие конкрементов в мочеполовой системе.
  • Онкология с почечной локализацией, опухоли мочевыводящих путей.
  • Воспаление мочевой системы – цистит (поражение мочевого пузыре) и уретрит (воспаление канала по которому урина выходит наружу – уретры).
  • Патологии, которые передается при половых контактах – герпес, трихомониаз, гонорея, уреаплазмоз. При таких инфекциях в моче также определяется специфический возбудитель – свой у каждого заболевания.
  • Системная аллергия.
  • Воспаление женских половых органов – кольпит, вульвит, цервицит.
  • Грибковое поражении слизистой оболочки вагины – кандидоз. В моче определяется не только лейкоцитоз, но и большое количество грибков и белый осадок.
  • Наличие в организме паразитов.
Кроме того, существует ряд физиологических причин повышения лейкоцитов в моче, когда состояние не считается патологическим:
  • Беременность и период вскармливания малыша.
  • Прием некоторых медикаментов – мочегонные, противотуберкулезные, нестероидные противовоспалительные препараты, а также иммунодепрессанты.
  • Недавно перенесенные воспалительные заболевания мочеполовых органов – в этом случае концентрация лейкоцитов может еще просто не успеть прийти в норму после выздоровления.

Также, прийти повышенный результат может в том случае, когда женщина не соблюдает правила интимной гигиены.

Как следствие во влагалище изменяется флора, кислотность и появляются лейкоциты. Во время сбора мочи для анализа часть вагинальных выделений может попасть в баночку, как следствие в лаборатории определят лейкоцитурию.

При выявлении лейкоцитурии или пиурии, врач обязательно должен назначить дополнительные обследования, определить причину и выписать корректное лечение. Не стоит затягивать с терапией, поскольку длительный воспалительный процесс в организме приводит к осложнениям. Кроме того, возможен переход острой формы заболевания в хроническую, что чревато частыми рецидивами.

Это интересно: норма лейкоцитов в крови у женщин

Причины лейкоцитурии во время беременности и после родов

Когда девушка вынашивает ребенка, в ее организме под влиянием гормонов постоянно происходят различные изменения, перестройки. В связи с этим могут появляться и незначительно повышаться лейкоциты в моче при беременности. Но если такое состояние длится долго, концентрация белых клеток возрастает или появляются активные лейкоциты, нужно срочно проводить дополнительные обследования. Поскольку это свидетельствует о наличии очага воспаления, особенно часто у беременных встречается пиелонефрит.

Послеродовая лейкоцитурия – это нормальное явление, если концентрация лейкоцитов незначительно превышает норму. Чаще всего в мочу клетки попадают не из мочевых путей, а из влагалища роженицы. Вместе с ними определяется наличие эритроцитов. Связано это со сложностью взятия материала для анализов, поскольку после родов у женщин еще несколько недель сохраняются кровянистые выделения.

Если лейкоцитурия сопровождается еще какими-либо симптомами – головная боль, слабость, недомогание, боль в пояснице, частые позывы в туалет, повышение температуры и прочее – это свидетельствует о наличии патологического процесса в организме, которые требует лечения.

Симптомы повышенного значения

Сама по себе лейкоцитурия не сопровождается никакими симптомами, разве что на фоне воспалительного процесса может подниматься температура тела.

Основную клиническую картину дает заболевание, которое провоцирует повышение белых кровяных телец:
  • Пиелонефрит – проявляется общим недомоганием, болями в поясницы со стороны пораженной почки, небольшой гипертермией. В моче выявляется пиурия, белок, много бактерий, иногда кровь – эритроциты.
  • Гломерулонефрит – сопровождается отечностью, повышением давления. В моче значительно повышены показатели белка, лейкоцитурия, бактерии обычно отсутствуют.
  • Камни – во время того, как конкремент выходит из почек наружу, больной чувствует сильную боль в пояснице, которая иррадиирует в пах и ногу. Он не может спокойно лежать, постоянно кидается по постели. В анализе мочи определяют лейкоцити, эритроциты и кристаллы солей.
  • Цистит, уретрит – частые позывы опорожнить мочевой пузырь, жжение и болезненные ощущения в процессе и после мочеиспускания. В урине – лейкоциты, бактерии, гной.
  • Генерализированная аллергия – присутствуют признаки аллергической реакции: зуд, сыпь, отек, анафилактический шок.
  • Вульвит, кольпит – неприятный запах, сильный зуд. В этом случае лейкоциты попадают в мочу не из мочевыводящих путей, а из половых органов женщины.

Появление в моче лейкоцитов после приема медикаментов внешне никак не проявляется. Пациент чувствует себя абсолютно нормально, а определить отклонение можно только проведя анализ урины.

Когда назначают и как правильно сдать анализ

Количество лейкоцитов, эритроцитов, бактерий, белка, кристаллов определяется во время проведения общего исследования мочи. Такой анализ назначают при любом мед. осмотре, а также практически при каждом посещении доктора. Данные, полученные в лаборатории, помогут специалисту определить, в какую сторону двигаться, чтобы поставить верный диагноз.

Чтобы результат был наиболее точным, важно знать, как правильно собирать мочу для анализа:
  1. Нужно купить специальную емкость для мочи, которая продается в аптеке. Она герметично закрывается и не позволит содержимому разлиться.
  2. Собирается материал для исследование утром, сразу же после сна.
  3. Перед тем, как писать в баночку, женщина должна тщательно подмыться, чтобы вагинальный секрет не попал в мочу.
  4. Первые несколько миллилитров урины нужно спустить в унитаз, затем подставить емкость и собрать около 100 мл жидкости. После этого опорожнить мочевой пузырь до конца уже мимо баночки.
  5. Емкость с материалом для анализа закрыть крышкой и доставить в лабораторию в течении 2 часов.

Допускается сдача анализа и в другое время суток, когда результат нужно получить немедленно. Важно, чтобы пациент не посещал туалет хотя бы 2-3 часа до взятия материала.

Как лечить повышенное число белых телец

Лечение зависит от причины, которая вызвала появление лейкоцитурии. Определить ее и правильно подобрать лекарство может только опытный специалист, поэтому не стоит заниматься самолечением, поскольку это может привести только к ухудшению состояния.

  • При бактериальных инфекциях используют антибиотики, которые применяют локально (вагинальные свечи, промывание мочевого пузыря) и вводят инъекционно или в виде таблеток, популярны такие препараты, как Цефтриаксон, Ампицилин, Тетрациклин.
  • Для терапии вирусной инфекции используются противовирусные препараты, а также симптоматическое лечение.
  • Аллергические состояния снимаются при помощи антигистаминных средств – Супрастин, Димедрол.
  • Опухолевые образования лечатся хирургическим путем с применением лучевой и химической терапий.

Незначительная лейкоцитурия во время беременности и в послеродовом периоде не требует лечения, следует только наблюдать за динамикой изменений.

Если возникло повышение лейкоцитов в моче после приема лекарств, врач снизит дозировку или подберет аналоги.

Профилактические меры

Наличие лейкоцитов в моче чаще всего говорит об воспалении внутренних органов.

Чтобы избежать заболевания, нужно следовать нескольким правилам:
  • Вести здоровый образ жизни, закалять организм.
  • Избегать переохлаждения (тепло одеваться, не находится долго на холоде, не ходить с мокрыми ногами).
  • Соблюдать правила личной и интимной гигиены.
  • Регулярно посещать врачей и лечить острые и хронические патологии.
  • Не нагружать почки вредной пищей, медикаментами, алкоголем.

Норма лейкоцитов в моче у женщин, таблица

Норма лейкоцитов в моче у женщин может несколько колебаться в зависимости от возраста и состояния пациентки.

ВозрастКоличество лейкоцитов в моче
0-18 лет, не беременнаяОт 0 до 7 в поле зрения
Старше 18 лет, не беременная0 – 5 штук в одном поле зрения
До 18 лет, беременная0 – 12 штук
Старше 18 лет, беременнаяОт 0 до 10 лейкоцитов в поле зрения

Лейкоцитурия в структуре инфекции мочевыводящих путей | #01/12

Инфекция мочевыводящих путей (ИМВП) является одним из самых распространенных заболеваний детского возраста вообще и прежде всего в структуре заболеваний органов мочевой системы в частности.

Следует отличать инфекцию мочевыводящих путей и пиелонефрит. Термин ИМВП подразумевает наличие инфекции в мочевых путях (канальцы, лоханка, мочеточник, мочевой пузырь, уретра) [1–5], тогда как термин «пиелонефрит» означает бактериальное поражение, прежде всего интерстициальной ткани, что должно всегда сопровождаться нарушением ее функции [1, 6–8]. При этом инфекция может одновременно поражать и мочевыводящие пути, в частности лоханку и мочевой пузырь [2]. Наличие воспалительного процесса в лоханке практически всегда сопровождается и поражением интерстиция почки, поэтому в настоящее время пиелит как самостоятельное заболевание не рассматривается. Основным критерием диагноза ИМВП является наличие бактериурии, однако не всегда выявление бактериурии свидетельствует о воспалении, что характерно для асимптоматической бактериурии [1–6]. Бактериурия может быть транзиторной, когда не наступает колонизация микроба, а значит, и не возникает воспалительного процесса. Наличие воспалительного процесса определяется клиническими признаками (интоксикация, болевой синдром), параклиническими показателями — ускоренная СОЭ, лейкоцитоз с нейтрофиллезом, повышение концентрации острофазовых белков (СРБ). Эти перечисленные признаки характерны для любого остро протекающего воспалительного процесса. Показателем наличия воспалительного процесса в почках и мочевых путях является лейкоцитурия.

Лейкоцитурия является наиболее часто встречаемым симптомом, обнаруживаемым в анализе мочи. Когда же следует трактовать присутствие лейкоцитов в осадке центрифугированной мочи как патологическую лейкоцитурию? Ответ прост: когда их количество превышает норму. Однако относительно этой нормы нет единого мнения [9, 10]. Целесообразно за норму принять у мальчиков 0–1–2 лейкоцита в поле зрения (п/зр), у девочек — 1–2–3 в п/зр, а при наличии признаков экссудативно-катарального диатеза — до 5–7 в п/зр. Обычно это сочетается с увеличением количества эпителиальных клеток. Несомненно, и большее количество лейкоцитов в осадке мочи может быть не признаком патологии, но это необходимо доказать путем осуществления определенного алгоритма действий (рис.). Повышение количества лейкоцитов в моче должно рассматриваться как патологическое явление. Наличие очень большого количества лейкоцитов, когда они покрывают все поля зрения, характеризуется как пиурия. Если своевременно не обратить внимания на несколько повышенные цифры лейкоцитов, то это может способствовать возникновению ряда осложнений. Стоит задуматься, почему циститы в основном встречаются у девочек и при этом нередко принимают хроническое течение? Да, конечно, этому способствуют анатомические особенности наружных гениталий. Но короткая и широкая уретра у девочек будет способствовать проникновению инфекции в мочевой пузырь, если своевременно не будет выявлена наружная патология, которая некоторое время ярко себя может не проявлять. У мальчиков наличие фимоза и синехий при отсутствии болевого синдрома также может проявляться лишь незначительной лейкоцитурией, которая может ошибочно быть принята за норму, особенно если при повторной сдаче мочи на анализ она нормализуется. Надо иметь в виду, что дети могут какое-то время не обращать внимания на кратковременно возникающие неприятные ощущения во время или после мочеиспускания, на учащенные позывы, и только появление болезненности при мочеиспускании вызовет реакцию у ребенка и привлечет внимание родителей. Однако в то время, когда при небольшом раздражении слизистой наружных гениталий еще нет яркой клиники, количество лейкоцитов в осадке мочи уже повышается. Вот почему обнаружение даже 3–5 лейкоцитов в п/зр требует поначалу рассматривать это не как норму.

Рис. Алгоритм действий врача при выявлении лейкоцитурии

Лейкоцитурию не всегда удается выявить обычным методом исследования мочевого осадка разовой порции мочи, если она незначительна и возникает в течение суток периодически. Более надежно оценивать лейкоцитурию в моче, собранной за определенное время и с учетом ее количества. Для выявления непостоянной латентно протекающей лейкоцитурии, существуют количественные методы ее определения. К ним относятся проба Аддиса–Каковского и проба Амбурже. Что касается пробы Нечипоренко (точнее, анализа осадка мочи по Нечипоренко), которая часто используется в повседневной практике для выявления скрытой лейкоцитурии, то она для этого непригодна. Поскольку для этого анализа используется разовая порция мочи, как и для обычного анализа, то судить о наличии или отсутствии скрытой лейкоцитурии (как и эритроцитурии) нельзя. Однако осадок мочи, посмотренный по методу Нечипоренко, позволяет более надежно дать количественную оценку содержания форменных элементов, ибо камерный метод их подсчета дает возможность оценить осадок мочи одной цифрой. Это особенно важно при лечении инфекции мочевых путей, так как позволяет более надежно судить об эффективности проводимой терапии.

Одно время большое значение придавалось выявлению особого вида лейкоцитов, названных по имени впервые их описавших авторов клетками Штернгеймера–Мальбина. Их еще называют активными лейкоцитами. При соответствующей окраске обычные неактивные лейкоциты имеют бледно-розовую протоплазму, заполненную темными гранулами, и пурпурно-красное ядро. Другие, так называемые активные лейкоциты имеют почти бесцветную протоплазму, заполненную сероватыми гранулами, совершающими броуновское движение, ядра их бледно-фиолетовые. Размеры этих клеток обычно увеличены. Считалось, что их появление характерно для острого воспалительного процесса в мочевой системе, в частности, для пиелонефрита. В настоящее время появление таких клеток связывают с гипоосмоляльностью мочи, а потому им не придают специфического клинического значения. Однако обнаружение клеток Штернгеймера–Мальбина в значительном количестве (более 10–15%) при отсутствии гипоосмии мочи дает основание рассматривать их как признак воспалительного процесса в мочевой системе.

Причины лейкоцитурии. Лейкоцитурия встречается при различной патологии и не всегда является признаком бактериальной инфекции, особенно когда отсутствуют экстраренальные проявления при изолированном мочевом синдроме, проявляющемся лейкоцитурией (табл.).

При остром течении пиелонефрита и при обострении хронического лейкоцитурия бывает, как правило, значительная и обычно сопровождается умеренной протеинурией, нередко протекая на фоне интоксикации и часто болевого синдрома. При цистите, уретрите, вульвите и баланопостите лейкоцитурия сопровождается нередко дизурией. Стойкая лейкоцитурия наблюдается при поражении мочевых путей микоплазменной, хламидийной, грибковой инфекциями, а также при туберкулезе почек и мочевых путей. При абактериальном интерстициальном нефрите лейкоцитурия обычно сочетается с микро- или макрогематурией и умеренной протеинурией. Лейкоцитурия наблюдается в первые дни при остром гломерулонефрите, а также при обострении хронического гломерулонефрита. Она представлена в значительной мере лимфоцитами, отражая реакцию организма на отложение иммунных комплексов в структурах клубочков. При благоприятном течении заболевания спустя 5–7 дней лейкоцитурия исчезает. Сохранение ее в последующие дни, а тем более нарастание следует расценивать как неблагоприятный фактор в течении заболевания.

В повседневной практике педиатра появление лейкоцитурии чаще всего связывают с ИМВП. Это приводит часто к неоправданному назначению уросептиков. Критерием инфекции в мочевой системе является только обнаружение возбудителя путем посева мочи или взятия мазка из уретры на скрытую инфекцию. Для подтверждения или исключения инфекционной природы лейкоцитурии необходима оценка уроцитограммы. При бактериальной природе лейкоцитурии лейкоциты представлены в основном нейтрофильными клетками (более 70–80%). Неинфекционная лейкоцитурия характеризуется наличием значительного количества клеток лимфо- моноцитарного ряда вплоть до их преобладания над нейтрофилами. Присутствие эозинофилов в мочевом осадке свидетельствует об аллергической природе патологии. Эозинофилурия характерна для острого интерстициального нефрита, установление которой может своевременно помочь в дифференциальной диагностике с острым гломерулонефритом, т. к. клинико-лабораторные данные этих заболеваний могут быть похожи.

В настоящее время диагноз ИМВП ставится довольно широко и, как показывает практика, не всегда обоснованно. Изолированный мочевой синдром, проявляющийся лейкоцитурией, не является достаточным основанием для постановки данного диагноза. Основным критерием, позволяющим поставить данный диагноз, может быть только выявление бактериурии в диагностическом титре. Однако практика показывает, что на сегодняшний день в поликлиниках это исследование либо не проводится, либо моча на посев посылается при начатой антибактериальной терапии. Сама по себе лейкоцитурия не является основанием для применения в лечении уросептика или антибиотика, если отсутствуют симптомы интоксикации или болевой синдром. Необходимо сначала установить причину ее возникновения и только после этого решать вопрос о целесообразности проведения той или иной терапии.

Тактика ведения детей с лейкоцитурией. Прежде всего, необходимо знать в связи с чем сдавался анализ мочи, и если это не дебют лейкоцитурии, то когда и при каких обстоятельствах было отмечено раньше повышенное количество лейкоцитов в моче. Следует также исключить наличие в настоящее время опрелости в области промежности или воспалительных явлений со стороны гениталий, а также выяснить, не было ли ее в прошлом. Важно знать, были или есть сейчас явления дизурии, которые могут быть безболезненными и проявляться лишь учащенными мочеиспусканиями, на которые дети часто не обращают внимание. Необходимо также выяснить, не было ли когда-нибудь подъемов температуры без катаральных явлений, которые могли расцениваться как признак прорезывания зубов или перегрева. Приступая к обследованию ребенка, особенно девочки, врач должен сначала установить, является ли лейкоцитурия наружной или же она обусловлена поражением мочевых путей или пиелонефритом. Для этого необходимо провести 2-стаканную пробу (рис.), которая требует определенного навыка и проводится матерью после соответствующего инструктажа*. При обнаружении повышенного количества лейкоцитов только в первой порции следует взять мазки из вульвы и вагины на микроскопию, а также мазок из уретры на скрытые инфекции. При отягощенном аллергическом анамнезе необходимо сдать мочу на уроцитограмму, а если имеются явления вульвита — вульвоцитограмму. Это позволит исключить уринарный аллергоз. Помимо этого всем детям с лейкоцитурией показано проведение УЗИ почек и мочевого пузыря, а также исследование мочи на бактериурию. Для этого целесообразно сначала провести скрининг-тест на бактериурию (нитритный тест), который позволит получить ответ через 3 часа и при положительном результате сдать мочу на посев с определением микробного числа и чувствительности возбудителя к антибактериальным препаратам.

Итак, обнаружение лейкоцитурии при изолированном мочевом синдроме позволяет обоснованно диагностировать ИМВП только при наличии бактериурии, установленной скрининг-тестом или при посеве мочи. Своевременное выявление патологии со стороны наружных гениталий и рациональное ее лечение будет способствовать предупреждению возникновения циститов у девочек и связанных с ними нейрогенных дисфункций мочевого пузыря.

Литература

  1. Папаян А. В., Эрман М. В., Аничкова И. В. и др. Инфекция органов мочевой системы у детей (этиопатогенез, диагностика и лечение). Пособие для врачей и студентов старших курсов. СПб, 2001. 56 с.
  2. Шулутко Б. И. Инфекция мочевых путей // Нефрология. Современное состояние проблемы. СПб, 2002, с. 447–458.
  3. Летифов Г. М. Лечение и диспансеризация детей, больных неспецифическими инфекционно-воспалительными заболеваниями мочевой системы. Ростов-на-Дону, 2004. 64 с.
  4. Вялкова А. А. Инфекции мочевой системы у детей: современные принципы лечения / Международная нефрологическая школа Европейской ассоциации педиатров-нефрологов. СПб. 2004, с. 149–161.
  5. Малкоч А. В. Инфекция мочевых путей. В кн.: Практическое руководство по детским болезням. Т. 6: Нефрология детского возраста. Под ред. Таболина В. А., Бельмера С. В., Османова И. М. М., 2005, с. 248–250.
  6. Коровина Н. А., Захарова И. Н., Мумладзе Э. Б., Гаврюшова Л. П. Диагностика и лечение пиелонефрита у детей. М., 2003. 72 с.
  7. Магомедова М. Н., Руснак Ф. И., Ключников С. О. Пиелонефрит у детей. В кн.: Лекции по педиатрии. Т. 6. Нефрология. Под ред. Демина В. Ф., Ключникова С. О., Руснака Ф. И. и Османова И. М. М., 2006, с. 87–107.
  8. Малкоч А. В., Коваленко А. А. Пиелонефрит. В кн.: Практическое руководство по детским болезням. Т. 6: Нефрология детского возраста. Под ред. Таболина В. А., Бельмера С. В., Османова И. М. М., 2005, с. 250–282.
  9. Ривкин А. М., Папаян А. В. Мочевой синдром. В кн.: Клиническая нефрология детского возраста. Под ред. Папаяна А. В. и Савенковой Н. Д. СПб, 2008, с. 66–76.
  10. Франц М., Хорл У. Наиболее частые ошибки диагностики и ведения инфекции мочевых путей (ИМП) // Нефрология и диализ. 2000, т. 2, № 4.

А. М. Ривкин, кандидат медицинских наук, доцент

Санкт-Петербургская государственная педиатрическая медицинская академия, Санкт-Петербург

Контактная информация об авторе для переписки: 194100, Санкт-Петербург, ул. Литовская, 2


* У девочки проба проводится следующим образом: утром девочка не подмывается, ребенок становится над заранее приготовленным тазиком, широко расставив ноги, мама присаживается перед ребенком, держа в руках 2 баночки. Девочка начинает мочиться в 1-ю банку, в которую начнет поступать моча, омывающая наружные пути. Спустя 1–2 секунды выравнивается струя, и мать подставляет вторую банку. Эта банка убирается до того, как начнет ослабевать напряжение струи и начнется обмывание наружных гениталий. Заканчивает мочиться ребенок в тазик. Процесс мочеиспускания должен быть непрерывным, а потому мать и ребенок накануне дня сбора мочи должны 2–3 раза потренироваться, чтобы приспособиться друг к другу. Первая порция мочи направляется на определение только осадка. При этом лаборант должен указать количество доставленной мочи, число лейкоцитов и эритроцитов в п/зр. Вторая порция направляется на общий анализ мочи. При этом важно, чтобы в 1-й порции было не больше 5–7 мл мочи, ибо содержащиеся форменные элементы осадка мочи могут быть разведены мочой.

Лейкоциты в моче — норма для женщин, мужчины и детей, причины их повышения

Главная / ЧАстые ВОпросы

14 января 2021

  1. Что представляют собой лейкоциты
  2. Как правильно сдавать анализ
  3. Норма лейкоцитов в моче
  4. О чем говорит дисбаланс лейкоцитов в моче

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo. ru. Приступая к лечению, многие пациенты скептически относятся к назначению стандартных анализов мочи и крови. И совершенно зря.

Моча и кровь являются зеркалом организма, и без этих незамысловатых анализов нельзя составить полную картину внутреннего состояния наших органов.

Наличие и количество форменных элементов (различных клеток и их элементов), присутствующих в крови и урине дают врачу правильное направление в диагностическом поиске. Без анализа – нет диагноза.

Конкретно по анализу мочи оценивается функциональное состояние почек и иных внутренних органов, выявляются воспалительные процессы в мочеполовой системе, что важно на ранней стадии развития болезни, когда эффект от лечения наиболее результативен.

К примеру, наличие белых клеток крови (лейкоцитов) в анализе мочи, является ярким показателем, свидетельствующим о возможном развитии патологических процессов в организме человека.

Если в крови уровень лейкоцитов имеет широкий диапазон вариаций, то превышение их нормативных значений в общем анализе мочи, является серьезным поводом для беспокойства.

Рассмотрим подробней, что означает присутствие лейкоцитарных клеток в урине и почему их количественная концентрация так важна в диагностике.

Что представляют собой лейкоциты

Лейкоцитами названа группа, состоящая из 5 представителей (базофилов, эозинофилов, лимфоцитов, моноцитов и нейтрофилов) белых клеток крови, выполняющих в организме фагоцитарную (защитную) функцию, обеспечивая:

  1. уничтожение вирусов, микробов и токсинов;
  2. защиту от внутреннего и внешнего патогенного влияния;
  3. противоопухолевое и антипаразитарное воздействие;
  4. тканевую регенерацию и обменные процессы в клетках.

Секретируются (вырабатываются) лимфоциты красным костным мозгом, лимфатическими узлами и селезенкой. Соотношение концентрации данных групп клеток представляет лейкоцитарную формулу человека.

Резкое повышение лейкоцитарных клеток в моче в медицине называют лейкоцитурией. Данное состояние проявляется двумя основными формами:

  1. Истинной, обусловленной выработкой лейкоцитов в системе мочевыделения, спровоцированной развитием различных урологических патологий.
  2. Ложной, когда повышение уровня белых кровяных телец в моче является следствием воспалительных процессов в органах репродуктивной системы.

Для лейкоцитурии характерна как яркая болезненная симптоматика, так и бессимптомное течение, при этом, мутная моча – единственный характерный признак лейкоцитурии.

Анализ мочи на лейкоциты


На достоверность результата анализа влияют некоторые факторы. Чтобы не пришлось сдавать мочу повторно, необходимо придерживаться определенных правил.

  1. За сутки до сдачи анализа необходимо снизить возможные эмоциональные и физические нагрузки.
  2. Не включать в питательный рацион тяжелую пищу и алкоголь.
  3. Мочу собрать в стерильную емкость, желательно, приобретенную в аптеке.

Моча собирается натощак утром, после предварительных гигиенических процедур. Перед заполнением емкости, несколько секунд мочеиспускания должно пройти в унитаз и только затем, собирается от 20 до 100 мл. в емкость.

«Образец» должен попасть в лабораторию не позже 2-х часов после сбора.

Норма лейкоцитов в моче

Для определения лейкоцитарных клеток, лаборант ведет их подсчет в капле урины, определяя количество белых клеток в поле зрения через микроскоп. Для детей, женщин и мужчин установлены определенные допустимые рамки нормативных значений. Примеры в таблице.

Для детей

Причины превышения лейкоцитарных клеток в моче у детей могут быть самые разнообразные.

От опрелостей, пеленочного дерматита, травм и воспаления десен при прорезывании зубов, до лекоцитурии, вызванной серьезными изменениями в организме и наличием воспалительных и инфекционных процессов в органах выделительной системы.

В спорных ситуациях, при наличии у ребенка врожденных системных заболеваний, либо ярко выраженной симптоматики с повышением температурных показателей, для уточнения характера патологии, врач вправе назначить исследование мочи ребенка по методу Нечипоренко.

По данной методике норма у детей не должна превышать 4000 ед. на мл. в осадке урины.

Для взрослых (женщин и мужчин)

Норма наличия лейкоцитов в моче у мужчин и женщин отличается незначительно, что отображено в таблице.

Высокий показатель концентрации белых клеток в моче беременных женщин, это естественный процесс, не требующий медикаментозной коррекции.

Объясняется данное состояние повышенной фагоцитарной защитой иммунитета (что это?) беременной женщины, что необходимо для успешного вынашивания и рождения здорового ребенка.

Превышение референсных значений лимфоцитов при беременности – верный признак развития патологических процессов и требует дополнительного обследования для уточнения диагноза.

ПоказательЛейкоциты в поле зрения
мужчины0 — 2
женщины1 — 3
беременные женщины0 — 10

По количественному превышению нормы лейкоцитов в моче, по ее запаху и консистенции врач определяет степень выраженности лейкоцитурии.

  1. Для незначительной степени характерно наличие до 25 белых клеток в поле обзора. При этом ни запах, ни цвет урины не изменяются.
  2. Умеренную степень диагностируют при обнаружении в моче до 60 белых телец. Моча становится мутной с резким запахом, приобретает насыщенный оранжевый цвет.
  3. При выраженной степени лейкоцитурии (пиурия) в моче обнаруживается свыше 60 лейкоцитарных клеток. У пациентов при этом диагностируют одновременно признаки лейкоцитоза – стремительный рост концентрации лейкоцитарных клеток в плазме крови.

О чем говорит дисбаланс лейкоцитов в моче

Основными провокаторами резкого повышения концентрации белых телец в анализе урины, невзирая на гендерные различия, можно смело назвать:

  1. воспалительные и нагноительные процессы в организме;
  2. вирусное, бактериальное и грибковое инфицирование;
  3. острое либо хроническое течение пиелонефрита и гломерулонефрита;
  4. воспалительные процессы в тканевой структуре мочевого пузыря, уретры и предстательной железе;
  5. присутствие конкрементов в мочеточнике, тубулоинтерстициальный и люпус (волчаночный) нефрит;
  6. реакции организма на отторжение почечного трансплантата и опухолевые новообразования.

Список можно значительно расширить, добавив ЗППП (заболевания передающиеся половым путем) и сугубо мужские или женские заболевания.

Ощутимое снижение лейкоцитарной концентрации в урине отмечается обычно при нарушениях в системе лимфообращения и патологиях костного мозга, в местах, где и продуцируются белые клетки.

Провоцирует гибель лейкоцитов бесконтрольный прием некоторых лекарственных средств, лучевая болезнь и некоторые виды тифа.

Как видим, дисбаланс лейкоцитов в анализах мочи неприятный показатель. И если для некоторых скептиков это лишь формальная процедура, особенно если самочувствие нормальное.

Все же стоит напомнить о бессимптомном течении некоторых довольно неприятных заболеваний, о развитии которых, вы впервые можете узнать благодаря вовремя проведенным лабораторным исследованиям.

Автор статьи: детский врач-хирург Ситченко Виктория Михайловна

Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo. ru

Использую для заработка

Общий анализ мочи (с микроскопией осадка)

ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

Напоминаем, что самостоятельная интерпретация результатов недопустима, приведенная ниже информация носит исключительно справочный характер.

Общий анализ мочи (с микроскопией осадка): показания к назначению, правила подготовки к сдаче анализа, расшифровка результатов и показатели нормы.

Показания для назначения исследования

Общий анализ мочи относится к рутинным лабораторным исследованиям, направленным в первую очередь на скрининг заболеваний органов мочевыделительной системы, поскольку патологические процессы в почках и мочевыводящих путях влияют на свойства мочи.

С помощью этого простого диагностического теста можно выявить заболевания инфекционно-воспалительного характера, такие как гломерулонефрит (воспаление почечных клубочков), пиелонефрит (воспаление почечных лоханок), цистит (воспаление мочевого пузыря).


Микроскопия осадка мочи позволяет заподозрить травму или инфаркт почки, мочекаменную болезнь, некоторые новообразования, амилоидоз почек (системное заболевание, при котором в почках откладывается специфический нерастворимый белок, из-за чего нарушается функционирование органа).

Помимо диагностики заболеваний почек и мочевыводящих путей, по результатам общего анализа мочи с микроскопией осадка можно получить сведения об общем состоянии здоровья.

Моча образуется в результате ультрафильтрации плазмы крови через клубочки почек. При развитии различных заболеваний в кровь поступают патологические продукты обмена веществ, которые выводятся из организма, в том числе через почки.

Подготовка к процедуре

Подготовка к общему анализу мочи начинается за день до сбора биоматериала. Некоторые продукты питания, объем выпитой жидкости, прием лекарственных препаратов и биодобавок, интенсивные физические нагрузки могут исказить результаты исследования.

За день до сбора мочи необходимо отказаться от продуктов, которые могут повлиять на цвет мочи: например, свекла и черника придают моче красноватый оттенок, при употреблении большого количества моркови или добавок с каротином цвет мочи может измениться на оранжевый.

Накануне сбора мочи не рекомендуется прием алкоголя, кофе, биодобавок и крепкого чая. По возможности следует ограничить прием диуретических (мочегонных) средств. Требуется исключить серьезные физические нагрузки, а также посещение бани, сауны.

Женщинам во время менструаций не рекомендуется сдавать мочу на исследование, поскольку даже небольшое количество крови значительно исказит результат анализа.

Следует предупредить врача о принимаемых лекарственных препаратах, а также о проведении инвазивных обследований (например, цистоскопии) накануне исследования.

Методика сбора мочи для общего анализа

  1. Необходимо заранее подготовить одноразовый стерильный контейнер для сбора мочи (можно приобрести в аптеке или взять в медицинском офисе ИНВИТРО).
  2. Перед сбором мочи следует провести гигиеническую обработку наружных половых органов, при этом не использовать антибактериальные и дезинфицирующие средства. Для детей нужно придерживаться следующих правил: девочек подмывают в направлении спереди назад (от лобка к копчику) для того, чтобы бактерии, заселяющие кишечник, не попадали в мочевыводящие пути.

    Мылом моют только кожу, поскольку при попадании на слизистые возникает раздражение, сухость и зуд. У мальчиков головка полового члена сращена с крайней плотью (физиологический фимоз), поэтому не рекомендуется насильно открывать головку полового члена, так как это ведет к травматизации нежной ткани. Нужно лишь слегка оттянуть кожу и промыть водой, при этом направлять струю воды в отверстие мочеиспускательного канала недопустимо.

  3. Для общего анализа, как правило, собирают первую утреннюю порцию мочи. Сначала выпускают небольшое количество мочи в унитаз, затем, не прерывая мочеиспускания, подставляют емкость и собирают примерно 50 мл мочи. При этом необходимо следить, чтобы контейнер не касался кожи и слизистых. 
  4. После сбора мочи нужно плотно закрыть контейнер завинчивающейся крышкой.
  5. Для новорожденных и грудных детей разработаны специальные мочеприемники. Не следует использовать мочу, выжатую из пеленки или памперса, – результаты будут недостоверны, поскольку пеленка является своеобразным фильтром для микроскопических элементов мочи, которые подсчитывают в ходе исследования.
  6. При сдаче анализа в дневное время не рекомендуется употреблять большое количество воды, чая, кофе или диуретиков с целью стимуляции мочеиспускания.
Срок исполнения общего анализа мочи обычно составляет 1 рабочий день.

Что может повлиять на результаты

Факторы, которые могут исказить результат исследования:
  1. Нарушение методики проведения гигиенических процедур и техники сбора мочи.
  2. Употребление большого или малого количества воды. 
  3. Употребление продуктов, лекарств или биодобавок, меняющих цвет мочи.
  4. Менструация.
  5. Высокое артериальное давление.
  6. Интенсивные физические и психоэмоциональные нагрузки накануне сбора мочи.
  7. Посещение бани, сауны, переохлаждение. 
  8. Проведение инвазивных процедур на мочевыводящих путях за неделю до сдачи анализа.
Сдать общий анализ мочи вы можете в ближайшем медицинском офисе ИНВИТРО. Список офисов, где принимается биоматериал для лабораторного исследования, представлен в разделе «Адреса».

Исследование мочи включает в себя изучение физических и химических свойств, а также микроскопию осадка.

Физические свойства: количество, цвет, запах, прозрачность, относительная плотность (удельный вес), реакция мочи (pH).

Химические свойства: определение белка, глюкозы, кетоновых тел, уробилиногена, билирубина, гемоглобина, нитритов, лейкоцитарной эстеразы.

Микроскопия: выявление эритроцитов, лейкоцитов, клеток плоского, переходного и почечного эпителия, цилиндров, кристаллов, слизи, бактерий, грибков.

Нормальные показатели

Показатель Результат
Количество 50 мл
Цвет Бесцветная, светло-желтая, соломенно-желтая, желтая, янтарно-желтая
Запах Без запаха или неспецифичный
Прозрачность Прозрачная
Относительная плотность мочи (удельный вес) 1003-1035
Реакция мочи (pH) 5,0-8,0 (у детей до 1 мес. – 5,0-7,0)
Белок > 0,140 г/л
Глюкоза > 2,8 ммоль/л
Кетоновые тела > 1 ммоль/л
Уробилиноген > 34 ммоль/л
Билирубин Не обнаруживается
Гемоглобин Не обнаруживается
Лейкоцитарная эстераза Не обнаруживается
Нитриты Не обнаруживаются
Эритроциты До 2 клеток в поле зрения
Лейкоциты До 5 клеток в поле зрения
Эпителий До 5 клеток плоского эпителия в поле зрения
Цилиндры Не обнаруживаются
Кристаллы Небольшое количество уратов, оксалатов кальция, аморфных фосфатов или не обнаруживаются
Слизь В небольшом количестве
Бактерии Не обнаруживаются
Грибки Не обнаруживаются

Расшифровка показателей

Следует помнить, что общий анализ мочи является скрининговым исследованием, поэтому его результаты можно использовать при назначении других лабораторных и инструментальных обследований для уточнения диагноза.

Цвет мочи зависит от концентрации растворенных в ней веществ и колеблется от прозрачного до янтарно-желтого.


В нормальных условиях окраску моче придают продукты пигментного обмена (в частности, билирубина): урохромы, уробилиноиды и другие вещества. При повышении уровня билирубина в крови он в большем количестве поступает в мочу и придает ей насыщенный коричневатый или даже зеленовато-бурый цвет. При попадании эритроцитов (красных кровяных телец), миоглобина (основного белка мышечной ткани) или гемоглобина (белка, содержащегося в эритроцитах) в мочу ее цвет меняется на буро-красный и приобретает вид «мясных помоев». Прием витаминов и препаратов нитрофуранового ряда может придать моче цвет от лимонно-желтого до оранжевого. При большом количестве лейкоцитов (белых кровяных телец) моча становится молочного цвета (это состояние называется пиурия).

Прозрачность. В обычных условиях моча прозрачна. Ее помутнение может быть вызвано наличием солей, кристаллов, клеточных элементов (эритроцитов, лейкоцитов).

Запах. В норме моча имеет слабый неспецифичный запах. Появление аммиачного запаха может быть признаком бактериальной инфекции, своеобразный фруктовый запах («гниющих яблок») появляется при увеличении концентрации кетоновых тел (что чаще всего указывает на сахарный диабет – нарушение обмена глюкозы).

Относительная плотность мочи, или удельный вес, определяется с помощью урометра. Относительная плотность мочи дает представление о концентрационной способности почек и о функции разведения, которые снижаются, как и относительная плотность мочи, при почечной недостаточности.

Реакция мочи (pH) – водородный показатель, отражающий способность почек поддерживать кислотно-основной баланс организма. Почки участвуют в выведении ионов водорода и бикарбонатов, сохраняя постоянство pH крови. На значение рН мочи большое влияние оказывают диета, особенности метаболизма, инфекционно-воспалительные процессы в почках и мочевыводящих путях.

Белок в моче выступает значимым маркером в диагностике заболеваний почек, мочевыводящих путей и сердечно-сосудистой системы, также он важен в диагностике гестоза – тяжелого осложнения беременности. Появление белка в моче называется протеинурия. В норме моча не содержит белка, поскольку почечный фильтр мешает выходу белковых молекул из крови в мочу. Выделяют несколько причин протеинурии.

  1. Допочечные причины: интенсивные физические и психоэмоциональные нагрузки, сердечная недостаточность, гипертоническая болезнь, лихорадка, гестозы при беременности, нефроптоз, вынужденное длительное положение стоя (часто у парикмахеров, хирургов, военнослужащих), травмы, нарушение белкового состава плазмы крови.
  2. Почечные причины: поражение клубочков (гломерулонефрит и гломерулопатии), поражение канальцев, нефросклероз.
  3. Послепочечные причины: инфекционно-воспалительные процессы в мочевыводящих путях, новообразования. 
Глюкоза мочи. Появление глюкозы в моче зависит от ее концентрации в крови. В норме из первичной мочи глюкоза полностью реабсорбируется в кровоток, если ее концентрация в крови не достигла «почечного порога» – 8,8-10,0 ммоль/л. Повышение уровня глюкозы в моче возможно вследствие ряда физиологических причин: погрешности в диете (злоупотребление сладкими продуктами, особенно накануне сбора биоматериала), длительное голодание, стресс.

Появление глюкозы в моче служит сигналом, указывающим на патологию почек, эндокринной системы, побочное действие лекарств, отравления, осложненное течение беременности.

Кетоновые тела являются неспецифичным показателем. Появление повышенного количества кетоновых тел в моче – результат ускоренного жирового обмена или пониженного метаболизма углеводов. Наиболее часто повышение их уровня отмечается при голодании, лихорадке, рвоте, алкогольной интоксикации и сахарном диабете.

Уробилиноген в моче возрастает при заболеваниях кишечника, печени, при гемолитических состояниях (разрушении эритроцитов).

Билирубин появляется в моче при патологиях печени, инфекционных заболеваниях и нарушениях пигментного обмена.

Гемоглобин определяется при большом количестве эритроцитов в моче, при миозитах, обширных травмах мышечной ткани, тромбозах сосудов мышц.

Нитриты в моче выявляют при активации патогенной микрофлоры в мочевыводящей системе.

Повышение количества эритроцитов наблюдается в следующих случаях:

  1. Воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей инфекционного и неинфекционного генеза (гломерулонефрит, пиелонефрит, нефрит, цистит, простатит, туберкулез).
  2. Мочекаменная болезнь. 
  3. Травматическое поражение почек и мочевыводящих путей.
  4. Лихорадка. 
  5. Артериальная гипертензия с вовлечением почечных сосудов. 
  6. Различные нарушения свертывания крови (при гемофилии, тромбоцитопении, передозировке антикоагулянтов). 
  7. Отравления производными бензола, анилина, змеиным ядом, ядовитыми грибами, при непереносимости антикоагулянтной терапии.
  8. Опухолевые заболевания мочеполовой системы. 
Присутствие лейкоцитов в количестве более пяти клеток в поле зрения отмечают в следующих случаях:
  1. Воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей инфекционной и неинфекционной природы (гломерулонефрит, пиелонефрит, тубулоинтерстициальный нефрит, цистит, уретрит, туберкулез).
  2. Мочекаменная болезнь. 
  3. Отторжение почечного трансплантата. 
  4. Системные воспалительные заболевания неинфекционной этиологии (нефрит при системной красной волчанке).
Эпителий. Различают клетки плоского, переходного и почечного эпителия. Большое количество эпителия указывает на усиленное слущивание клеток слизистой оболочки мочевыводящих путей при их травматизации (камнем, при воспалительном процессе).

Цилиндры образуются в канальцах почек и позволяют определить уровень их поражения. Чаще всего встречаются при гломерулонефритах.

Кристаллы выявляются в осадке солей при определенном pH мочи. Наиболее часто (хотя не всегда) встречаются у пациентов с мочекаменной болезнью.

Слизь в норме может встречаться в мочевом осадке в небольшом количестве. Повышение содержания слизи может быть связано как с воспалительным процессом в мочевыводящих путях, так и с погрешностями, допущенными при сборе мочи для исследования.

Бактерии и грибки в норме в мочевом осадке не обнаруживаются. Их присутствие свидетельствует о наличии инфекционного процесса в почках и мочевыводящих путях или о погрешностях, допущенных при сборе биоматериала для исследования.

При отклонении от нормы показателей общего анализа мочи дополнительно могут быть назначены следующие инструментальные обследования и лабораторные тесты:

  1. Комплексное УЗИ мочевыделительной системы (почки, мочеточники, мочевой пузырь).
  1. Комплексное УЗИ органов брюшной полости (печень, желчный пузырь, поджелудочная железа, селезенка) при подозрении на заболевания печени, желчного пузыря и т. д.
  1. Исследование показателей биохимического анализа крови (общий белок, белковые фракции, С-реактивный белок, АЛТ, АСТ, ЛДГ, ГГТ, билирубин общий и прямой, холестерин, креатинин, глюкоза, электролиты: калий, натрий, хлор, кальций).
  1. Определение содержания глюкозы в крови натощак, проведение орального глюкозотолерантного теста, исследование уровня гликированного гемоглобина для диагностики сахарного диабета.
  1. Посев мочи на микрофлору и определение чувствительности к антимикробным препаратам.
  1. Посев мочи на микрофлору и определение чувствительности к расширенному спектру антимикробных препаратов.
При изменении показателей общего анализа мочи может понадобиться консультация врача-терапевта , педиатра или врача общего профиля, а также врача-уролога , нефролога, эндокринолога .

Источники:

  1. Детская нефрология: Учебник/под ред. П.В. Шумилова, Э.К. Петросян, О.Л. Чугуновой. – М.: МЕДпресс-информ, 2018. – 616 с.: илл.
  2. Гребенев А.Л. Пропедевтика внутренних болезней: Учебник. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 2001. – 592 с.: илл. 
  3. Данилова Л.А. Анализы крови, мочи и других биологических жидкостей в различные возрастные периоды. – Санкт-Петербург: СпецЛит, 2014. – 111 с. 
  4. цдп.дт.мвд.рф .
  5. www.ncbi.nlm.nih.gov
ВАЖНО!

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обращаться к Вашему лечащему врачу.

В чем опасность лейкоцитов в крови, кале и моче ребенка?


Что такое лейкоциты в анализе крови?

Лейкоциты – группа различных по морфологии и функциям клеток крови, объединенных по признаку отсутствия естественной окраски. Поэтому нередко их также называют белыми клетками крови. Выделяют 5 субпопуляций лейкоцитов:

  • нейтрофилы – уничтожают небольшие чужеродные частицы и клетки путём фагоцитоза;
  • лимфоциты – обеспечивают гуморальный (В-лимфоциты синтезируют антитела) и клеточный (естественные киллеры и цитотоксические Т-лимфоциты убивают инфекционные агенты при помощи прямого контакта с ним) иммунный ответ;
  • моноциты – самый крупный вид лейкоцитов, способен к активному фагоцитозу. Отличительная особенность – не погибают после реализации процесса фагоцитоза, если разрушенная ими клетки не содержала токсичных веществ;
  • эозинофилы – обеспечивают противопаразитарный иммунитет и аллергическую реакцию путём активации иммуноглобулинов класса Е;
  • базофилы – при контакте с чужеродными антигенами мгновенно разрушаются. При этом выделяются гистамины и лейкотриены, способствующие скоплению всех остальных субпопуляций иммунных клеток.

Лейкоциты в анализе крови определяются с целью ранней диагностики инфекционного заражения, аллергической реакции и онкологического процесса.

Читайте далее: Что это такое онкомаркеры,насколько им можно доверять, как правильно сдавать анализы

Как лейкоциты попадают в мочу?

Лейкоциты в моче у грудничка и старших детей в единичных количествах считаются вариантом физиологической нормы. Однако как только запускается каскад защитных реакций иммунитета, их величина резко возрастает. С током крови лейкоциты устремляются к месту локализации очага инфекции. Иммунные клетки способны проникать во все органы и ткани человека, а в мочеполовых путях идентифицируются на всех уровнях – от лоханки до уретры.

После реализации своей функции в мочеполовой системе субпопуляции лейкоцитов выводятся из организма человека вместе с мочой.

Симптомы

Родителей беспокоит вопрос — какие симптомы повышения лейкоцитов в моче у грудного ребенка? Как правило, это изменение цвета и запаха мочи, ее мутность, появление осадка, а также резкое снижение/повышение суточного диуреза (количества выделяемой мочи). Ребёнка могут мучить боли в животе, иногда повышается температура тела.

У взрослых людей наблюдаются аналогичные симптомы, а также зуд и резь при мочеиспускании. Кроме этого в выделяемой моче могут обнаруживаться примеси крови.

Бактериурия

Бактериурия — это наличие микроорганизмов в свеже-выпущенной моче. Часто бактериальный воспалительный процесс у детей возникает в следствии пиелонефрита (воспалительный характер почек) и цистита (воспалительный характер мочевого пузыря). Лечение зависит от причины. Нередко, а именно в 30% случаях, бактерии в моче у ребенка возникают от передержания ее в мочевом пузыре. Застой происходит из-за того, что ребенок не может контролировать процесс, может попросту увлечься игрой, поэтому родителям необходимо совсем маленьких усаживать на горшок, а детям постарше делать напоминания.

С инфекционными заболеваниями бороться намного сложнее, чем с застоем мочи. Тут нельзя медлить, педиатр выписывает уросептики и спазмалготики, в критичном случае антибиотики.

Таблица норм лейкоцитов в моче у ребенка

Получив результаты анализа, не следует самостоятельно пытаться определить заболевание.

Важно: норма лейкоцитов в моче у детей подбирается для каждого возраста и пола в отдельности.

Постановка диагноза – работа врача, особенно это важно при диагностике детей. Информация раздела представлена для ознакомления, но не для самодиагностики.

ВозрастПолКоличество лейкоцитов в поле зрения микроскопа
До 1 годаМужской3-7
Женский4-9
От 1 года и старшеМужской4-7
Женский5-10

Следует отметить, что норма лейкоцитов в моче у ребёнка до года несколько выше стандартных показателей старших пациентов. Подобная ситуация связана с необходимостью обеспечения максимальной защиты ребёнка пока у него отсутствует приобретённый иммунитет, а естественный не до конца сформирован.

В этом возрасте в крови концентрация лимфоцитов может достигать 70-75 %. Срок жизни натуральных киллеров (NK-) не превышает 1 недели, В-клеток – 2 недель, в то время как Т-лимфоциты могут находиться в крови до 5-6 лет. После естественной смерти NK- и В-лимфоциты выделяются вместе с мочой.

Читайте далее: Лейкоциты в кале у ребенка, грудничка – норма и причины повышения

Норма лейкоцитов для грудничков

На лабораторном микроскопе оценивают осадок в моче, в котором исследуются лейкоциты, количество эритроцитов и белок.

Норма лейкоцитов находится в диапазоне от 3 до 5 единиц на поле зрения в микроскопе.

Их состояние должно быть в стадии нейтрофилии. Если норма превышена, потребуется повторный анализ для выявления причины.

Обозначение лейкоцитов в анализах

Для правильно диагностики необходимо четко указывать результаты анализа для дальнейшего использования в карте пациента. Белые кровяные тельца обозначают LEU в особых бланках, причем есть шкала допустимых значений:

  • LEU Negative – нет лейкоцитов;
  • LEU 0-2 (для мальчиков) на поле зрения;
  • LEU 0-2….8-10 (для девочек) в поле зрения.

Ещё по теме: Как устроен мочевой пузырь у человека?

Причины превышения нормы

При оценке результатов анализов специалистами случай выявления лейкоцитов обсуждается отдельно, пациенту рекомендует сдать урину на посев бактерий. Это исследование требует пяти дней, чтобы выявить не только самого возбудителя, но и пораженный орган. Причинами превышения нормы может стать воспаление любого из органов мочеполовой системы, требующее дальнейшей диагностики и лечения.

В государственных лабораториях часто стоит изношенное оборудование, из-за чего могут быть промахи. Во избежание преждевременного расстройства пациента рекомендуется пересдать анализ или обратиться в другое медицинское учреждение.

Этот анализ может быть с превышением нормы при переутомлении, воздействия на организм физической активностью, заболеваниями ЖКТ, стрессами или переохлаждением, инфекциями. Также может стать симптомом запах, аммиачные ноты урины укажут на цистит.

Лейкоцитурия и её виды

Повышенные лейкоциты в моче у ребенка или взрослого в медицинской практике обозначаются термином лейкоцитурии. Первая классификация основана на клинической значимости лейкоцитурии, выделяют:

  • истинную, когда причиной повышения лейкоцитов в моей у ребёнка или взрослого является патология мочеполовой системы;
  • ложную, когда обнаруживаемые в моче лимфоциты – результат неправильной подготовки пациента к сбору биоматериала. Например, недостаточная гигиена наружных половых органов при наличии на них воспалений, мелких повреждений или кровоподтёков.

Догма, что моча человека стерильна, не сохранила своей актуальности в XXI веке. В ходе множества исследований было доказано, что в моче может обнаруживаться умеренное количество представителей нормальной микрофлоры тела человека. Однако при этом лейкоциты в моче у грудничка и старших детей не повышаются.

В связи с этим различают лейкоцитурию инфекционной и асептической природы. Первый вид характерен для инфекционных поражений органов мочевыделительной системы, второй – результат аллергической реакции, воздействия определенных лекарств или клубочкового нефрита (повреждение почечных клубочков, в результате которых лейкоциты свободно диффундируют в мочу в неограниченном количестве).

В зависимости от степени отклонения от нормы выделяют лейкоцитурию:

  • незначительную – не более 30 клеток в поле зрения микроскопа. Не имеет диагностической ценности при отсутствии сопутствующих симптомов заболевания. Может быть спровоцирована неправильной подготовкой пациента к сбору биоматериала или суточными колебаниями всех физиологических параметров;
  • умеренную – до 100 клеток, характерна для инфекционного заражения лёгкой и средней степени тяжести;
  • тяжёлую – более 100 лейкоцитов. Состояние сопровождает тяжёлые инфекционные и онкологические заболевания.

Анализ урины для новорожденных

Анализ мочи делают в клиниках и любых медицинских учреждениях. Методика достаточно проста и не требует специализированного оборудования. Часто на достоверность результатов могут влиять некоторые факторы, не связанные с оборудованием, но искажающие итоговую оценку:

  • присутствие витамина С или белка в большом количестве;
  • нарушение правил гигиены половых наружных органов, что может привести к попаданию лейкоцитов с других участков тела и кожных покровов;
  • недостаточное количество урины для оценки химических показателей.

Ещё по теме: Причины образования цистита с кровью в конце мочеиспускания

Как правильно взять урину у новорожденного?

Некоторые неопытные мамы впадают в ступор при необходимости забора урины у новорожденного, поскольку малыш не только не сидит на горшке, но и не дает знать о позыве к деуринации. Как правило, плакать они начинают уже после мочеиспускания, поскольку возникает дискомфорт. Перед сдачей биоматериала в платную клинику специалисты сами проводят забор урины, но в государственных учреждениях нужна жидкость уже в собранном виде.

Родителям для сбора урины у малыша необходимо выполнить следующие процедуры:

Полезная информация
1Промыть детским мылом или чистой водой пах и промежность грудничка, протирая кожу и слизистые стерильным материалом
2Купить в аптеке мешочки для сбора урины
3Выбрать мешочек по половой принадлежности детей, есть различи для сбора у мальчиков и для девочек
4Приспособление крепится полосками в комплекте и остается только следить когда емкость будет наполнена

Причины того, что лейкоциты в моче у ребенка повышены

В ходе общего анализа определяется общая норма лейкоцитов в моче у детей и взрослых, без уточнения конкретной субпопуляции. Однако умеренная и значительная лейкоцитурия – достаточный повод для назначения дополнительной диагностики.

Более подробный результат можно получить при цитологическом исследовании осадка мочи. В результате расписывается количественное содержание каждого из видов лейкоцитов. Столь детальный анализ необходим для постановки верного диагноза.

Известно, что нейтрофилы повышаются при туберкулёзе и пиелонефрите. Оба заболевания имеют бактериальную природу, при этом иммунитет начинает активно защищать человека от чужеродного биоматериала. Запускаются процессы синтеза иммунных клеток, которые после реализации своих функций гибнут и выделяются с мочой.

Мононуклеарная лейкоцитурия (повышение моноцитов) указывает на неинфекционную природу патологии. Например, клубочковый нефрит – это аутоиммунное заболевание, в ходе которого защитные механизмы направлены против здоровых клеток своего организма. У детей подобное состояние нередко сопровождается резким повышением артериального давления, кровотечениями из носа и болями в спине.

Стабильно высокое содержание лимфоцитов в моче указывает на системные заболевания, например, красную волчанку или ревматоидный артрит. Волчанка отличается избыточным неестественным депонированием клеток иммунной системы неясной этиологии. Природа артрита также остаётся предметом споров. Большинство учёных склоняется к инфекционной, поскольку патология сопровождается повышением лейкоцитов и скорости оседания эритроцитов.

Величина эозинофилов резко повышается при контакте человека с аллергенами.

Читайте далее: Что значит лейкоцитарная эстераза в моче; нормы у детей

Лейкоциты в моче– лечение медикаментами и народными средствами

Что делать, если лейкоциты в моче у ребёнка повышены? Первоначально нужно установить степень выраженности и причину подобного состояния. Так, незначительная лейкоцитурия у детей может наблюдаться на фоне прорезывания зубов. В этом случае уместно симптоматическое лечение, например, применение жаропонижающих препаратов.

Если повышение лейкоцитов спровоцировано инфекционным процессом, то нужно идентифицировать возбудителя. Строго запрещается самостоятельно подбирать детям антибиотики. Для многих антибактериальных препаратов существует возрастное ограничение, а рассчитывать необходимую дозу и длительность курса может только лечащий врач.

Для маленьких детей предпочтительной формой антибактериальной терапии являются бактериофаги – это вирусы, которые уничтожают патогенные бактерии. Препараты обладают менее выраженными побочными эффектами и не вызывают гибель нормальной микрофлоры ребёнка.

Вирусная инфекция предполагает назначение противовирусных препаратов в сочетании с иммономодуляторами. Терапия аллергии складывается из антигистаминных препаратов и исключения контакта с аллергеном.

Народные средства не являются альтернативой официальных методов медицины. Они могут выступать исключительно в качестве вспомогательных лечебных методик и только по согласованию с лечащим врачом.

Известно, что от инфекции помогает мёд и продукты пчеловодства (прополис), проявляющие антибактериальный эффект. Принимаются как в чистом виде, так и в составе настоек и отваров с травами. Доказано, что в состав чеснока входят антибиотики, проявляющие активность против кишечной палочки, золотистого стафилококка и микроскопических грибов Кандида.

При лечении аллергии помогают настои череды, глухой крапивы или пахучего сельдерея.

Как правильно подготовить ребёнка к сдаче мочи?

Правильность подготовки к сбору биоматериала определяет точность полученных результатов анализа. Собирать важно первую порцию утренней мочи. Для детей никакой специальной подготовки не требуется. Однако если малышу назначены антибактериальные препараты, то об их приёме следует оповестить сотрудника лаборатории.

Моча собирается естественным путём. Допускается перелить из предварительно вымытого и насухо вытертого горшка. Для грудничков разработаны специальные мочеприёмники, которые приклеиваются к половым органам ребёнка. При этом держать малыша рекомендуется в вертикальном положении. Можно стимулировать процесс мочеиспускания, включив рядом с ребёнком воду из крана.

Биоматериал следует доставить в отделение лаборатории в кратчайшие сроки.

Общий анализ мочи — правила сбора

Один из самых часто назначаемых анализов врачами – это анализ мочи. Урину ребенка собирают с 8 до 10 часов утра после сна и натощак. В аптеках продаются стерильные баночки объемом 60 мл, 120 мл и мочеприемник (мешочки на липучках для грудничков) объемом 100 мл. Минимальная порция мочи 15-20 мл.

Для самостоятельных детей правила сбора приравниваются к взрослым:

  • подготовить стерильную емкость,
  • помыть половые органы под проточной водой с детским мылом (до мочеиспускания),
  • вытереть половые органы чистым полотенцем,
  • первую порцию мочи выпустить мимо емкости для сбора,
  • среднюю порцию выпустить в емкость,
  • остаток порции выпустить мимо емкости для сбора.

С несамостоятельными детьми родителям следует быть внимательными и придерживаться следующих правил:

  • запрещено собирать мочу с памперса или с горшка,
  • запрещено выжимать мочу с пеленки, бинта, ваты и тому подобного,
  • помыть половые органы под проточной водой с детским мылом (до мочеиспускания),
  • напоите ребенка жидкостью, включите воду, и разденьте ребенка,
  • соберите мочу в мочеприемник, а затем перелейте в стерильный контейнер.

Лейкоциты в моче при беременности — Статьи — Беременность

Фотобанк Лори

• Лейкоциты в моче при беременности – признак воспаления, и врачу остается выяснить, какой орган поражен. Лейкоциты могут попадать в мочу не только из почек или мочевого пузыря, но и из влагалища.
• Повышение количества лейкоцитов – тревожный симптом, его причину нужно обязательно выяснить и устранить.
• Если врач назначает антибактериальные препараты, он обязательно учитывает, безопасно ли выбранное лекарство для ребенка.

Откуда появляются лейкоциты в моче?

Лейкоциты – клетки крови, которые участвуют в работе иммунной системы, то есть поглощают бактерии, вирусы и другие чужеродные вещества. При воспалении органов выделительной системы (мочевого пузыря – цистите или почек – пиелонефрите) лейкоциты выходят из сосудов и оказываются в моче.

Лейкоциты в моче могут появиться и в том случае, если женщина неаккуратно подмоется перед тем как собрать материал на анализ. Тогда они смываются струей мочи со слизистой оболочки половых органов.

Поэтому, если у вас появились лейкоциты в моче при беременности, а других изменений в результатах анализа нет, врач попросит его пересдать. Если в повторном и правильно собранном исследовании лейкоциты тоже обнаружатся, это симптом заболевания.

В норме содержание лейкоцитов в моче беременной женщины может быть слегка повышено. Объясняется это тем, что организм мобилизует все свои защитные силы из-за высокой антигенной нагрузки (антигеном называют чужеродное вещество, а ведь ребенок наполовину «чужероден» маме).

В норме в анализе будущей матери может быть обнаружен 1-2 лейкоцита в поле зрения (их считают под микроскопом). Если же этот показатель окажется намного больше, это тревожный симптом.

Как правильно собрать анализ мочи?

Для этой цели потребуется стерильный контейнер, они продаются в аптеках или выдаются в лабораториях. Перед тем как собрать образец, нужно тщательно подмыться.

Вам нужна будет средняя часть (не первые и не последние порции) первой утренней мочи. Влагалище желательно закрывать марлевой салфеткой, чтобы в мочу не попали выделения. Обычно беременных женщин направляют на анализ мочи 1 раз в 4–6 недель, но если возникают проблемы, чаще.

Что делать, если в моче обнаружилось много лейкоцитов?

Прежде всего, врач должен выяснить причину этого явления и назначить лечение, чаще всего – антибиотики. Кроме того, специалисты используют еще и местные препараты, а также средства, которые налаживают микрофлору кишечника.

Обычно будущие мамы пугаются потенциального вреда, который могут причинить здоровью ребенка антибиотики. Но воспаление почек или мочевого пузыря приносит значительно больший вред, чем препараты этой группы, поэтому отказываться от лечения не нужно. Тем более что врач будет выбирать для назначения средство, безопасное как для малыша, так и для его мамы.

лейкоцитов в моче: что вы должны знать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Что такое лейкоциты?

Полный анализ клеток крови (CBC) часто включает измерение уровня лейкоцитов или лейкоцитов (WBC). Более высокий уровень лейкоцитов в кровотоке может указывать на инфекцию. Это потому, что лейкоциты являются частью иммунной системы и помогают бороться с болезнями и инфекциями.

Лейкоциты также могут быть обнаружены в анализе мочи или анализе мочи. Высокий уровень лейкоцитов в моче также указывает на наличие инфекции. В этом случае ваше тело пытается бороться с инфекцией в мочевыводящих путях. Обычно это мочевой пузырь или уретра, которая представляет собой трубку, по которой моча выводится из мочевого пузыря. Лейкоциты в моче также могут указывать на инфекцию почек.

Инфекции или непроходимость мочевыводящих путей или мочевого пузыря могут вызвать повышенное количество лейкоцитов в моче.

Инфекции могут быть более серьезными, если вы беременны, что увеличивает вероятность развития таких проблем, как инфекции мочевыводящих путей (ИМП). Если вы беременны и у вас инфекция мочевыводящих путей, важно пройти курс лечения, поскольку это может осложнить вашу беременность.

Вы подвергаетесь риску развития бактериальной инфекции мочевого пузыря, если задерживаете мочу слишком долго, прежде чем освободить себя. Многократное удерживание мочи может слишком сильно растянуть мочевой пузырь. Со временем это снижает вероятность полного опорожнения мочевого пузыря, когда вы идете в туалет. Когда моча остается в мочевом пузыре, повышается вероятность увеличения числа бактерий, что может привести к инфекции мочевого пузыря. Неосложненный цистит — это еще одно название инфекции мочевыводящих путей, которая ограничивается мочевым пузырем у здоровых людей, не беременных.

Камни в почках, опухоль в тазу или другой тип закупорки мочевыводящих путей также могут вызвать появление большего количества лейкоцитов.

Лейкоциты в моче не обязательно вызывают симптомы сами по себе. Если у вас есть лейкоциты в моче, ваши симптомы будут варьироваться в зависимости от состояния, которое вызывает накопление лейкоцитов в моче.

Симптомы ИМП включают:

  • частые позывы к мочеиспусканию
  • ощущение жжения при мочеиспускании
  • мутная или розоватая моча
  • моча с сильным запахом
  • тазовая боль, особенно у женщин

Обструкции мочевыводящие пути могут вызывать ряд симптомов в зависимости от местоположения и типа непроходимости. В большинстве случаев основным симптомом является боль в одной или обеих сторонах живота. Камни в почках могут вызывать симптомы, аналогичные ИМП, но могут также включать тошноту, рвоту и сильную боль.

Женщины, как правило, подвержены большему риску инфекций мочевыводящих путей, и, следовательно, у них выше вероятность наличия лейкоцитов в моче. У беременных женщин риск еще выше. Эти инфекции могут развиться и у мужчин. Например, увеличение простаты увеличивает риск ИМП у мужчин.

Любой человек с ослабленной иммунной системой также может подвергаться повышенному риску любого типа инфекции.

Если вы здоровы, у вас может быть повышенное содержание лейкоцитов в крови и моче.Нормальный уровень в кровотоке составляет от 4500 до 11000 лейкоцитов на микролитр. Нормальный диапазон в моче ниже, чем в крови, и может составлять от 0 до 5 лейкоцитов на поле высокого увеличения (wbc / hpf).

Если ваш врач подозревает, что у вас ИМП, он, скорее всего, попросит вас сдать образец мочи. Они проверит образец мочи на:

  • лейкоцитов
  • эритроцитов
  • бактерий
  • других веществ

У вас обязательно будет несколько лейкоцитов в моче, даже когда вы здоровы, но если Анализ мочи определяет уровень выше 5 wbc / hpf, вероятно, у вас инфекция.Если обнаружены бактерии, ваш врач может провести посев мочи, чтобы диагностировать тип бактериальной инфекции, которая у вас есть.

Анализ мочи также может помочь в диагностике камней в почках. Рентген или компьютерная томография могут помочь врачу увидеть камни.

Ваше лечение будет зависеть от причины повышенного уровня лейкоцитов в моче.

Лечение инфекций мочевыводящих путей

Если у вас диагностирован какой-либо тип бактериальной инфекции, ваш врач, скорее всего, посоветует вам принимать антибиотики.Если это первый раз, когда у вас ИМП, или если ИМП у вас нечасто, то вам подойдет кратковременный курс антибиотиков.

Если у вас рецидивирующие ИМП, ваш врач может назначить более длительный курс антибиотиков и дальнейшее тестирование, чтобы выяснить, есть ли конкретные причины для повторных инфекций. Женщинам может быть полезен прием антибиотиков после полового акта, но вы должны принимать только лекарства, отпускаемые по рецепту, в соответствии с рекомендациями врача.

Помимо антибиотиков, увеличение потребления жидкости может помочь избавиться от ИМП.Питье большего количества воды может показаться непривлекательным, если мочеиспускание болезненное, но это может помочь ускорить процесс заживления.

Препятствия

Если препятствие, такое как опухоль или камень в почках, вызывает высокий уровень лейкоцитов, вам может потребоваться хирургическая процедура.

Если у вас небольшие камни в почках, увеличьте количество выпиваемой воды, чтобы вывести их из организма. Прохождение камней часто бывает болезненным.

Иногда более крупные камни разбиваются с помощью звуковых волн.Также может потребоваться операция для удаления крупных камней в почках.

Если закупорка возникает из-за опухоли, варианты лечения могут также включать хирургическое вмешательство, химиотерапию или облучение.

При ранней диагностике и тщательном лечении ИМП обычно проходят в короткие сроки. Камни в почках также поддаются лечению. Доброкачественные опухоли или другие новообразования в мочевыводящих путях также можно лечить, но они могут потребовать хирургического вмешательства и времени на восстановление.

Раковые образования могут потребовать длительного лечения, а также наблюдения за распространением рака на другие части тела.

Один из самых простых способов защитить мочевыводящие пути от инфекций или камней в почках — это избегать обезвоживания. Выпивайте несколько стаканов воды в день, но поговорите со своим врачом о том, какое количество воды лучше для вас. Если вы ослаблены или у вас есть такое состояние, как сердечная недостаточность, врач может порекомендовать вам ограничить потребление жидкости. Если вы ведете активный образ жизни или беременны, вам может потребоваться пить больше воды каждый день.

Употребление клюквы и клюквенного сока может снизить риск развития ИМП. Это связано с тем, что вещество, содержащееся в клюкве, может защитить ваш мочевой пузырь и затруднить прилипание определенных бактерий к мочевыводящим путям.

Подробнее: 7 лучших средств от инфекции мочевого пузыря »

Сообщите своему врачу, если вы заметили что-нибудь необычное в своей моче, например ее цвет, запах или дискомфорт, который вы испытываете во время мочеиспускания. Не жди. Инфекция мочевыводящих путей, которая начинается в уретре, может распространиться на мочевой пузырь и почки, что значительно усугубляет проблему и может привести к осложнениям.

Признак инфекции мочевыводящих путей?

Образцы мочи иногда могут содержать лейкоциты. Лейкоцит — это лейкоцит, жизненно важный для защиты иммунной системы от болезней. Обычно они не обнаруживаются с мочой в значительном количестве.

Наличие лейкоцитов в моче может быть симптомом инфекции. Инфекция мочевыводящих путей (ИМП) часто является причиной повышения уровня лейкоцитов в моче.

По оценкам, ежегодно во всем мире происходит 150 миллионов ИМП.

В этой статье объясняется, что означает избыток лейкоцитов в моче, а также как лечить ИМП.

Необычно высокое количество лейкоцитов в моче указывает на воспаление или инфекцию мочевыводящих путей, часто в мочевом пузыре или почках.

Это покажет анализ мочи. Женщины во время беременности проходят тестирование на инфекции мочевыводящих путей во время первого дородового визита, и им может потребоваться тестирование в другое время во время беременности. Другим людям может потребоваться тестирование на основании их здоровья, симптомов или истории рецидивирующих инфекций.

Врач может провести тест с помощью индикаторной полоски, при котором химическая полоска обнаруживает фермент, называемый лейкоцитарной эстеразой, который указывает на присутствие лейкоцитов, обычно связанных с инфекцией. Тест с помощью щупа также выявляет нитриты, которые являются отходами разложения определенных бактерий.

Наличие нитритов в моче очень специфично для определенных бактериальных инфекций. Нитриты встречаются не у всех типов бактерий.

Отсутствие лейкоцитарной эстеразы в моче означает, что моча вряд ли будет содержать лейкоциты, поэтому она вряд ли будет переносить инфекционные агенты.

Врач или лаборант может также выполнить посев мочи. Это включает выращивание бактерий из мочи, чтобы определить причину инфекции.

Лейкоциты в моче без нитритов

Если тест на лейкоцитарную эстеразу положительный, но не обнаруживает нитритов, инфекция все еще может присутствовать.

Этот тест предназначен для определенных бактериальных ферментов, что означает, что он может выявить определенные бактериальные инфекции с большей уверенностью. Однако он не очень чувствителен, а это означает, что тест не обнаруживает все бактериальные инфекции. Бактерии E. coli чаще всего связаны с нитритами в моче.

Наличие лейкоцитов в моче без нитритов также может привести к ложноположительному результату, который указывает на бактериальную инфекцию, когда ее нет. Патологоанатом или технический специалист проведет дополнительное обследование, чтобы подтвердить наличие инфекции.

Это особенно верно, когда есть другие причины воспаления мочевыводящих путей. Иногда лейкоциты попадают в мочу во время сдачи пробы через половой канал.

Чтобы избежать ложноположительного результата, люди должны очистить область вокруг отверстия уретры перед взятием образца, используя чистящие салфетки и отводя половые губы или крайнюю плоть в сторону.

Возьмите образец в середине мочеиспускания. Первоначальный поток мочи может быть загрязнен кожными бактериями, поэтому взятие пробы таким образом также снижает риск вводящего в заблуждение результата.

Лейкоциты — это белые кровяные тельца. Они активно участвуют в иммунных реакциях, защищающих людей от инфекции.

Есть несколько типов лейкоцитов. Двумя основными лейкоцитами являются фагоциты и лимфоциты.

Фагоциты производятся в костном мозге. Их работа — поглощать инородные частицы, такие как бактерии или паразиты. Это означает окружение, поглощение и уничтожение частицы.

Лимфоциты — это белые кровяные тельца, которые распознают инородные частицы на основании предыдущих встреч. Они вносят вклад в «адаптивный» иммунитет, сложную способность иммунной системы запоминать и производить индивидуальные и эффективные ответы на инфекцию.

Лимфоциты вырабатывают антитела. Они связываются с чужеродными частицами и позволяют иммунной системе запоминать их позже, если возникнет такая же инфекция.

Есть и другие типы лейкоцитов. Например, цитотоксические лейкоциты могут убивать другие клетки.

Во время беременности

Врач часто проводит анализ мочи во время беременности для проверки лейкоцитов. Это тот же тест, который подтверждает инфекцию мочевого пузыря или почек.

Это также проверяет наличие определенных состояний, связанных с беременностью.Одна из них — преэклампсия или высокое кровяное давление во время беременности. Белок в моче и повышенное артериальное давление могут указывать на преэклампсию.

ИМП часто встречаются во время беременности, и врачи часто обнаруживают лейкоциты в моче, которые указывают на наличие инфекции. Однако у некоторых беременных женщин бактериальная инфекция в моче протекает бессимптомно.

Это называется бессимптомной бактериурией.

ИМП может поражать верхние и нижние мочевыводящие пути, почки, мочевой пузырь, уретру и простату.

Инфекции нижних мочевыводящих путей могут также иметь следующие названия:

  • цистит или инфекция мочевого пузыря
  • уретрит, инфекция уретры, которая представляет собой трубку, по которой моча выводится из мочевого пузыря наружу тела
  • простатит , вовлекающие предстательную железу

ИМП верхних, и нижних отделов могут приводить к образованию лейкоцитов в моче.

Симптомы различаются и часто совпадают, но они могут включать:

  • более частое мочеиспускание и частое ощущение потребности в мочеиспускании
  • жжение или болезненное мочеиспускание при отхождении только небольшого количества мочи
  • затруднение мочеиспускания или боль при мочеиспускании
  • выделения или мутная моча
  • кровь в моче
  • боль в нижней части живота или давление

Симптомы более серьезных инфекций могут включать:

  • лихорадку и озноб
  • боль в боку или пояснице
  • тошноту
  • рвоту
  • чувство сильного недомогания

При появлении любого из этих симптомов важно немедленно обратиться за медицинской помощью.

Большинство ИМП вызывают излечимые инфекции, которые можно лечить с помощью антибиотиков. Врач может прописать ряд различных антибиотиков, хотя женщинам во время беременности они будут назначать только определенные антибиотики.

Более тяжелые или серьезные инфекции с такими осложнениями, как абсцессы, поражение почек или любые инфекции, возникающие во время беременности, могут потребовать более интенсивного лечения, включая госпитализацию.

После выявления бактерий врачу может потребоваться изменить курс приема антибиотиков.Некоторые бактерии можно лечить только специальными антибиотиками.

У некоторых женщин частые ИМП. Профилактические меры могут включать:

  • пить больше жидкости
  • опорожнение мочевого пузыря без промедления
  • мочеиспускание сразу после секса
  • принятие защитных мер в отношении секса, таких как отказ от спермицидов и диафрагм
  • использование мягкого мыла без запаха для очищения области гениталий
  • носить дышащие натуральные ткани, такие как 100-процентный хлопок.

Хотя ИМП могут вызывать раздражение и являются чувствительными по своей природе, их часто можно предотвратить и, как правило, вылечить.

Признак инфекции мочевыводящих путей?

Образцы мочи иногда могут содержать лейкоциты. Лейкоцит — это лейкоцит, жизненно важный для защиты иммунной системы от болезней. Обычно они не обнаруживаются с мочой в значительном количестве.

Наличие лейкоцитов в моче может быть симптомом инфекции. Инфекция мочевыводящих путей (ИМП) часто является причиной повышения уровня лейкоцитов в моче.

По оценкам, ежегодно во всем мире происходит 150 миллионов ИМП.

В этой статье объясняется, что означает избыток лейкоцитов в моче, а также как лечить ИМП.

Необычно высокое количество лейкоцитов в моче указывает на воспаление или инфекцию мочевыводящих путей, часто в мочевом пузыре или почках.

Это покажет анализ мочи. Женщины во время беременности проходят тестирование на инфекции мочевыводящих путей во время первого дородового визита, и им может потребоваться тестирование в другое время во время беременности. Другим людям может потребоваться тестирование на основании их здоровья, симптомов или истории рецидивирующих инфекций.

Врач может провести тест с помощью индикаторной полоски, при котором химическая полоска обнаруживает фермент, называемый лейкоцитарной эстеразой, который указывает на присутствие лейкоцитов, обычно связанных с инфекцией. Тест с помощью щупа также выявляет нитриты, которые являются отходами разложения определенных бактерий.

Наличие нитритов в моче очень специфично для определенных бактериальных инфекций. Нитриты встречаются не у всех типов бактерий.

Отсутствие лейкоцитарной эстеразы в моче означает, что моча вряд ли будет содержать лейкоциты, поэтому она вряд ли будет переносить инфекционные агенты.

Врач или лаборант может также выполнить посев мочи. Это включает выращивание бактерий из мочи, чтобы определить причину инфекции.

Лейкоциты в моче без нитритов

Если тест на лейкоцитарную эстеразу положительный, но не обнаруживает нитритов, инфекция все еще может присутствовать.

Этот тест предназначен для определенных бактериальных ферментов, что означает, что он может выявить определенные бактериальные инфекции с большей уверенностью. Однако он не очень чувствителен, а это означает, что тест не обнаруживает все бактериальные инфекции. Бактерии E. coli чаще всего связаны с нитритами в моче.

Наличие лейкоцитов в моче без нитритов также может привести к ложноположительному результату, который указывает на бактериальную инфекцию, когда ее нет. Патологоанатом или технический специалист проведет дополнительное обследование, чтобы подтвердить наличие инфекции.

Это особенно верно, когда есть другие причины воспаления мочевыводящих путей. Иногда лейкоциты попадают в мочу во время сдачи пробы через половой канал.

Чтобы избежать ложноположительного результата, люди должны очистить область вокруг отверстия уретры перед взятием образца, используя чистящие салфетки и отводя половые губы или крайнюю плоть в сторону.

Возьмите образец в середине мочеиспускания. Первоначальный поток мочи может быть загрязнен кожными бактериями, поэтому взятие пробы таким образом также снижает риск вводящего в заблуждение результата.

Лейкоциты — это белые кровяные тельца. Они активно участвуют в иммунных реакциях, защищающих людей от инфекции.

Есть несколько типов лейкоцитов. Двумя основными лейкоцитами являются фагоциты и лимфоциты.

Фагоциты производятся в костном мозге. Их работа — поглощать инородные частицы, такие как бактерии или паразиты. Это означает окружение, поглощение и уничтожение частицы.

Лимфоциты — это белые кровяные тельца, которые распознают инородные частицы на основании предыдущих встреч. Они вносят вклад в «адаптивный» иммунитет, сложную способность иммунной системы запоминать и производить индивидуальные и эффективные ответы на инфекцию.

Лимфоциты вырабатывают антитела. Они связываются с чужеродными частицами и позволяют иммунной системе запоминать их позже, если возникнет такая же инфекция.

Есть и другие типы лейкоцитов. Например, цитотоксические лейкоциты могут убивать другие клетки.

Во время беременности

Врач часто проводит анализ мочи во время беременности для проверки лейкоцитов. Это тот же тест, который подтверждает инфекцию мочевого пузыря или почек.

Это также проверяет наличие определенных состояний, связанных с беременностью.Одна из них — преэклампсия или высокое кровяное давление во время беременности. Белок в моче и повышенное артериальное давление могут указывать на преэклампсию.

ИМП часто встречаются во время беременности, и врачи часто обнаруживают лейкоциты в моче, которые указывают на наличие инфекции. Однако у некоторых беременных женщин бактериальная инфекция в моче протекает бессимптомно.

Это называется бессимптомной бактериурией.

ИМП может поражать верхние и нижние мочевыводящие пути, почки, мочевой пузырь, уретру и простату.

Инфекции нижних мочевыводящих путей могут также иметь следующие названия:

  • цистит или инфекция мочевого пузыря
  • уретрит, инфекция уретры, которая представляет собой трубку, по которой моча выводится из мочевого пузыря наружу тела
  • простатит , вовлекающие предстательную железу

ИМП верхних, и нижних отделов могут приводить к образованию лейкоцитов в моче.

Симптомы различаются и часто совпадают, но они могут включать:

  • более частое мочеиспускание и частое ощущение потребности в мочеиспускании
  • жжение или болезненное мочеиспускание при отхождении только небольшого количества мочи
  • затруднение мочеиспускания или боль при мочеиспускании
  • выделения или мутная моча
  • кровь в моче
  • боль в нижней части живота или давление

Симптомы более серьезных инфекций могут включать:

  • лихорадку и озноб
  • боль в боку или пояснице
  • тошноту
  • рвоту
  • чувство сильного недомогания

При появлении любого из этих симптомов важно немедленно обратиться за медицинской помощью.

Большинство ИМП вызывают излечимые инфекции, которые можно лечить с помощью антибиотиков. Врач может прописать ряд различных антибиотиков, хотя женщинам во время беременности они будут назначать только определенные антибиотики.

Более тяжелые или серьезные инфекции с такими осложнениями, как абсцессы, поражение почек или любые инфекции, возникающие во время беременности, могут потребовать более интенсивного лечения, включая госпитализацию.

После выявления бактерий врачу может потребоваться изменить курс приема антибиотиков.Некоторые бактерии можно лечить только специальными антибиотиками.

У некоторых женщин частые ИМП. Профилактические меры могут включать:

  • пить больше жидкости
  • опорожнение мочевого пузыря без промедления
  • мочеиспускание сразу после секса
  • принятие защитных мер в отношении секса, таких как отказ от спермицидов и диафрагм
  • использование мягкого мыла без запаха для очищения области гениталий
  • носить дышащие натуральные ткани, такие как 100-процентный хлопок.

Хотя ИМП могут вызывать раздражение и являются чувствительными по своей природе, их часто можно предотвратить и, как правило, вылечить.

Лейкоциты в моче: причины, симптомы и диагностика.

Лейкоциты, также известные как белые кровяные тельца, являются центральной частью иммунной системы. Они помогают защитить организм от инородных веществ, микробов и инфекционных заболеваний.

Эти клетки производятся или хранятся в различных частях тела, включая тимус, селезенку, лимфатические узлы и костный мозг.

Высокий уровень лейкоцитов свидетельствует о том, что организм пытается бороться с инфекцией.

Лейкоциты перемещаются по всему телу, перемещаясь между органами и узлами и отслеживая любые потенциально опасные микробы или инфекции.

Обычно в моче обнаруживается только очень низкий уровень лейкоцитов, если таковые имеются. Высокое содержание лейкоцитов в моче может указывать на инфекцию или другие воспалительные заболевания.

В этой статье будут рассмотрены пять наиболее распространенных причин образования лейкоцитов в моче.

Лейкоциты могут появляться в моче по разным причинам.

1. Инфекции мочевого пузыря

Поделиться на Pinterest Большое количество лейкоцитов в моче может указывать на наличие инфекции мочевыводящих путей.

Инфекция мочевыводящих путей (ИМП) — частая причина лейкоцитов в моче.

ИМП могут поражать любую часть мочевыделительной системы, включая мочевой пузырь, уретру и почки. Нижние отделы мочевыводящих путей, особенно мочевой пузырь и уретра, являются частыми локализациями инфекции.

ИМП обычно возникает, когда бактерии попадают в мочевыводящие пути через уретру.Затем они размножаются в мочевом пузыре.

Женщины имеют более высокий риск заражения ИМП, чем мужчины. Примерно 50–60 процентов женщин в какой-то момент страдают ИМП.

Если ИМП произошла в мочевом пузыре и человек не обращается за лечением, инфекция может распространиться на мочеточники и почки. Это может стать серьезным.

2. Камни в почках

Большое количество лейкоцитов иногда может указывать на камни в почках.

В моче обычно присутствует низкий уровень растворенных минералов и солей.У тех, у кого высокий уровень этих веществ в моче, могут развиться камни в почках.

Симптомы включают:

  • боль
  • тошноту
  • рвоту
  • лихорадку
  • озноб

Если камни в почках попадают в мочеточники, они могут нарушить отток мочи. Если происходит закупорка, могут скапливаться бактерии, и может развиться инфекция.

3. Инфекция почек

Количество лейкоцитов в моче может возрасти, если имеется инфекция почек.

Инфекции почек часто начинаются в нижних отделах мочевыводящих путей, но распространяются на почки. Иногда бактерии из других частей тела попадают в почки через кровоток.

Вероятность развития почечной инфекции выше, если у человека:

  • имеет слабую иммунную систему
  • некоторое время использовал мочевой катетер

4. Закупорка мочевыделительной системы

Если закупорка развивается в мочевыделительной системы, это может привести к:

  • гематурии или крови в моче
  • гидронефрозу или жидкости вокруг почек или почек

Непроходимость может быть результатом травматического повреждения, камней в почках, опухолей или других инородных тел. материал.

5. Задержание в моче

Задержание в моче может привести к ослаблению мочевого пузыря, затрудняя его опорожнение.

Если моча накапливается в мочевом пузыре, присутствие бактерий увеличивает риск инфекции.

Это может повысить уровень лейкоцитов в моче.

Это лишь некоторые из распространенных причин, но есть и другие. Следующее может также вызвать повышение уровня лейкоцитов в моче:

Лейкоциты в моче вызывают разные симптомы у разных людей, но есть несколько симптомов или признаков, указывающих на то, что лейкоциты могут присутствовать в моче.

Один из наиболее заметных признаков — мутная моча или моча с неприятным запахом. Другие признаки включают частое мочеиспускание, боль или жжение при мочеиспускании или наличие крови в моче.

Другие симптомы включают:

  • озноб и жар
  • боль в пояснице и боку
  • острая тазовая боль
  • тошнота или рвота
  • длительная боль в области таза
  • болезненный секс

Люди, которые замечают любое из вышеперечисленных Симптомы следует обратиться к врачу для дальнейшего обследования.

Общий анализ мочи

Анализ мочи (общий анализ мочи) используется для проверки мочи на отклонения от нормы и может быть достаточным для выявления любых проблем.

Люди, подозревающие лейкоциты в моче, предоставляют образец мочи, который их врач может проанализировать тремя способами: визуальный осмотр, тест с помощью индикаторной полоски и микроскопическое исследование.

  • Визуальный осмотр : Техники исследуют внешний вид мочи. Облачность или необычный запах могут указывать на инфекцию или другую потенциальную проблему.Пища, которую ест человек, также может влиять на цвет мочи.
  • Тест с помощью щупа : Тонкая пластиковая палочка с полосками химикатов помещается в мочу для выявления любых отклонений от нормы. Химические вещества на полоске изменят цвет, указывая на присутствие определенных веществ.
  • Исследование под микроскопом : Капли мочи исследуются под микроскопом. Наличие лейкоцитов может быть признаком инфекции.

Анализ мочи — это первый этап тестирования.

Другие тесты

Если в моче присутствует кровь или другие вещества, врач может провести дополнительные тесты, чтобы определить причину проблемы.

Проблема может заключаться в любом из перечисленных выше состояний или в более серьезном неинфекционном заболевании, таком как заболевание крови, аутоиммунное заболевание или рак. При необходимости врач назначит дополнительные анализы.

Стерильная пиурия

Лейкоциты в моче могут быть без бактериальной инфекции.Стерильная пиурия — это стойкое присутствие лейкоцитов в моче, когда лабораторное исследование не обнаруживает бактерий.

Согласно The New England Journal of Medicine , 13,9% женщин и 2,6% мужчин страдают этим заболеванием. Некоторые заболевания, передающиеся половым путем, вирусные или грибковые инфекции или даже туберкулез могут вызывать стерильную пиурию.

Правильный диагноз жизненно важен для определения пути лечения.

Лечение лейкоцитов в моче зависит от причины и наличия инфекции.При некоторых состояниях, таких как бактериальная инфекция мочевыводящих путей, лечение антибиотиками может относительно быстро устранить инфекцию.

При более тяжелых инфекциях или инфекциях, которые не проходят легко, может потребоваться более тщательное лечение. В некоторых случаях может потребоваться госпитализация.

Изменение образа жизни может помочь уменьшить симптомы некоторых состояний, вызывающих попадание лейкоцитов в мочу.

К ним относятся:

  • пить больше воды
  • мочеиспускание, когда вам нужно идти
  • оставаться максимально здоровым

Прием парацетамола, ибупрофена или рецептурных препаратов также может помочь облегчить боль в мочевыделительной системе.

Лейкоциты в моче: причины, симптомы и диагностика.

Лейкоциты, также известные как белые кровяные тельца, являются центральной частью иммунной системы. Они помогают защитить организм от инородных веществ, микробов и инфекционных заболеваний.

Эти клетки производятся или хранятся в различных частях тела, включая тимус, селезенку, лимфатические узлы и костный мозг.

Высокий уровень лейкоцитов свидетельствует о том, что организм пытается бороться с инфекцией.

Лейкоциты перемещаются по всему телу, перемещаясь между органами и узлами и отслеживая любые потенциально опасные микробы или инфекции.

Обычно в моче обнаруживается только очень низкий уровень лейкоцитов, если таковые имеются. Высокое содержание лейкоцитов в моче может указывать на инфекцию или другие воспалительные заболевания.

В этой статье будут рассмотрены пять наиболее распространенных причин образования лейкоцитов в моче.

Лейкоциты могут появляться в моче по разным причинам.

1. Инфекции мочевого пузыря

Поделиться на Pinterest Большое количество лейкоцитов в моче может указывать на наличие инфекции мочевыводящих путей.

Инфекция мочевыводящих путей (ИМП) — частая причина лейкоцитов в моче.

ИМП могут поражать любую часть мочевыделительной системы, включая мочевой пузырь, уретру и почки. Нижние отделы мочевыводящих путей, особенно мочевой пузырь и уретра, являются частыми локализациями инфекции.

ИМП обычно возникает, когда бактерии попадают в мочевыводящие пути через уретру.Затем они размножаются в мочевом пузыре.

Женщины имеют более высокий риск заражения ИМП, чем мужчины. Примерно 50–60 процентов женщин в какой-то момент страдают ИМП.

Если ИМП произошла в мочевом пузыре и человек не обращается за лечением, инфекция может распространиться на мочеточники и почки. Это может стать серьезным.

2. Камни в почках

Большое количество лейкоцитов иногда может указывать на камни в почках.

В моче обычно присутствует низкий уровень растворенных минералов и солей.У тех, у кого высокий уровень этих веществ в моче, могут развиться камни в почках.

Симптомы включают:

  • боль
  • тошноту
  • рвоту
  • лихорадку
  • озноб

Если камни в почках попадают в мочеточники, они могут нарушить отток мочи. Если происходит закупорка, могут скапливаться бактерии, и может развиться инфекция.

3. Инфекция почек

Количество лейкоцитов в моче может возрасти, если имеется инфекция почек.

Инфекции почек часто начинаются в нижних отделах мочевыводящих путей, но распространяются на почки. Иногда бактерии из других частей тела попадают в почки через кровоток.

Вероятность развития почечной инфекции выше, если у человека:

  • имеет слабую иммунную систему
  • некоторое время использовал мочевой катетер

4. Закупорка мочевыделительной системы

Если закупорка развивается в мочевыделительной системы, это может привести к:

  • гематурии или крови в моче
  • гидронефрозу или жидкости вокруг почек или почек

Непроходимость может быть результатом травматического повреждения, камней в почках, опухолей или других инородных тел. материал.

5. Задержание в моче

Задержание в моче может привести к ослаблению мочевого пузыря, затрудняя его опорожнение.

Если моча накапливается в мочевом пузыре, присутствие бактерий увеличивает риск инфекции.

Это может повысить уровень лейкоцитов в моче.

Это лишь некоторые из распространенных причин, но есть и другие. Следующее может также вызвать повышение уровня лейкоцитов в моче:

Лейкоциты в моче вызывают разные симптомы у разных людей, но есть несколько симптомов или признаков, указывающих на то, что лейкоциты могут присутствовать в моче.

Один из наиболее заметных признаков — мутная моча или моча с неприятным запахом. Другие признаки включают частое мочеиспускание, боль или жжение при мочеиспускании или наличие крови в моче.

Другие симптомы включают:

  • озноб и жар
  • боль в пояснице и боку
  • острая тазовая боль
  • тошнота или рвота
  • длительная боль в области таза
  • болезненный секс

Люди, которые замечают любое из вышеперечисленных Симптомы следует обратиться к врачу для дальнейшего обследования.

Общий анализ мочи

Анализ мочи (общий анализ мочи) используется для проверки мочи на отклонения от нормы и может быть достаточным для выявления любых проблем.

Люди, подозревающие лейкоциты в моче, предоставляют образец мочи, который их врач может проанализировать тремя способами: визуальный осмотр, тест с помощью индикаторной полоски и микроскопическое исследование.

  • Визуальный осмотр : Техники исследуют внешний вид мочи. Облачность или необычный запах могут указывать на инфекцию или другую потенциальную проблему.Пища, которую ест человек, также может влиять на цвет мочи.
  • Тест с помощью щупа : Тонкая пластиковая палочка с полосками химикатов помещается в мочу для выявления любых отклонений от нормы. Химические вещества на полоске изменят цвет, указывая на присутствие определенных веществ.
  • Исследование под микроскопом : Капли мочи исследуются под микроскопом. Наличие лейкоцитов может быть признаком инфекции.

Анализ мочи — это первый этап тестирования.

Другие тесты

Если в моче присутствует кровь или другие вещества, врач может провести дополнительные тесты, чтобы определить причину проблемы.

Проблема может заключаться в любом из перечисленных выше состояний или в более серьезном неинфекционном заболевании, таком как заболевание крови, аутоиммунное заболевание или рак. При необходимости врач назначит дополнительные анализы.

Стерильная пиурия

Лейкоциты в моче могут быть без бактериальной инфекции.Стерильная пиурия — это стойкое присутствие лейкоцитов в моче, когда лабораторное исследование не обнаруживает бактерий.

Согласно The New England Journal of Medicine , 13,9% женщин и 2,6% мужчин страдают этим заболеванием. Некоторые заболевания, передающиеся половым путем, вирусные или грибковые инфекции или даже туберкулез могут вызывать стерильную пиурию.

Правильный диагноз жизненно важен для определения пути лечения.

Лечение лейкоцитов в моче зависит от причины и наличия инфекции.При некоторых состояниях, таких как бактериальная инфекция мочевыводящих путей, лечение антибиотиками может относительно быстро устранить инфекцию.

При более тяжелых инфекциях или инфекциях, которые не проходят легко, может потребоваться более тщательное лечение. В некоторых случаях может потребоваться госпитализация.

Изменение образа жизни может помочь уменьшить симптомы некоторых состояний, вызывающих попадание лейкоцитов в мочу.

К ним относятся:

  • пить больше воды
  • мочеиспускание, когда вам нужно идти
  • оставаться максимально здоровым

Прием парацетамола, ибупрофена или рецептурных препаратов также может помочь облегчить боль в мочевыделительной системе.

Лейкоциты в моче: причины, симптомы и диагностика.

Лейкоциты, также известные как белые кровяные тельца, являются центральной частью иммунной системы. Они помогают защитить организм от инородных веществ, микробов и инфекционных заболеваний.

Эти клетки производятся или хранятся в различных частях тела, включая тимус, селезенку, лимфатические узлы и костный мозг.

Высокий уровень лейкоцитов свидетельствует о том, что организм пытается бороться с инфекцией.

Лейкоциты перемещаются по всему телу, перемещаясь между органами и узлами и отслеживая любые потенциально опасные микробы или инфекции.

Обычно в моче обнаруживается только очень низкий уровень лейкоцитов, если таковые имеются. Высокое содержание лейкоцитов в моче может указывать на инфекцию или другие воспалительные заболевания.

В этой статье будут рассмотрены пять наиболее распространенных причин образования лейкоцитов в моче.

Лейкоциты могут появляться в моче по разным причинам.

1. Инфекции мочевого пузыря

Поделиться на Pinterest Большое количество лейкоцитов в моче может указывать на наличие инфекции мочевыводящих путей.

Инфекция мочевыводящих путей (ИМП) — частая причина лейкоцитов в моче.

ИМП могут поражать любую часть мочевыделительной системы, включая мочевой пузырь, уретру и почки. Нижние отделы мочевыводящих путей, особенно мочевой пузырь и уретра, являются частыми локализациями инфекции.

ИМП обычно возникает, когда бактерии попадают в мочевыводящие пути через уретру.Затем они размножаются в мочевом пузыре.

Женщины имеют более высокий риск заражения ИМП, чем мужчины. Примерно 50–60 процентов женщин в какой-то момент страдают ИМП.

Если ИМП произошла в мочевом пузыре и человек не обращается за лечением, инфекция может распространиться на мочеточники и почки. Это может стать серьезным.

2. Камни в почках

Большое количество лейкоцитов иногда может указывать на камни в почках.

В моче обычно присутствует низкий уровень растворенных минералов и солей.У тех, у кого высокий уровень этих веществ в моче, могут развиться камни в почках.

Симптомы включают:

  • боль
  • тошноту
  • рвоту
  • лихорадку
  • озноб

Если камни в почках попадают в мочеточники, они могут нарушить отток мочи. Если происходит закупорка, могут скапливаться бактерии, и может развиться инфекция.

3. Инфекция почек

Количество лейкоцитов в моче может возрасти, если имеется инфекция почек.

Инфекции почек часто начинаются в нижних отделах мочевыводящих путей, но распространяются на почки. Иногда бактерии из других частей тела попадают в почки через кровоток.

Вероятность развития почечной инфекции выше, если у человека:

  • имеет слабую иммунную систему
  • некоторое время использовал мочевой катетер

4. Закупорка мочевыделительной системы

Если закупорка развивается в мочевыделительной системы, это может привести к:

  • гематурии или крови в моче
  • гидронефрозу или жидкости вокруг почек или почек

Непроходимость может быть результатом травматического повреждения, камней в почках, опухолей или других инородных тел. материал.

5. Задержание в моче

Задержание в моче может привести к ослаблению мочевого пузыря, затрудняя его опорожнение.

Если моча накапливается в мочевом пузыре, присутствие бактерий увеличивает риск инфекции.

Это может повысить уровень лейкоцитов в моче.

Это лишь некоторые из распространенных причин, но есть и другие. Следующее может также вызвать повышение уровня лейкоцитов в моче:

Лейкоциты в моче вызывают разные симптомы у разных людей, но есть несколько симптомов или признаков, указывающих на то, что лейкоциты могут присутствовать в моче.

Один из наиболее заметных признаков — мутная моча или моча с неприятным запахом. Другие признаки включают частое мочеиспускание, боль или жжение при мочеиспускании или наличие крови в моче.

Другие симптомы включают:

  • озноб и жар
  • боль в пояснице и боку
  • острая тазовая боль
  • тошнота или рвота
  • длительная боль в области таза
  • болезненный секс

Люди, которые замечают любое из вышеперечисленных Симптомы следует обратиться к врачу для дальнейшего обследования.

Общий анализ мочи

Анализ мочи (общий анализ мочи) используется для проверки мочи на отклонения от нормы и может быть достаточным для выявления любых проблем.

Люди, подозревающие лейкоциты в моче, предоставляют образец мочи, который их врач может проанализировать тремя способами: визуальный осмотр, тест с помощью индикаторной полоски и микроскопическое исследование.

  • Визуальный осмотр : Техники исследуют внешний вид мочи. Облачность или необычный запах могут указывать на инфекцию или другую потенциальную проблему.Пища, которую ест человек, также может влиять на цвет мочи.
  • Тест с помощью щупа : Тонкая пластиковая палочка с полосками химикатов помещается в мочу для выявления любых отклонений от нормы. Химические вещества на полоске изменят цвет, указывая на присутствие определенных веществ.
  • Исследование под микроскопом : Капли мочи исследуются под микроскопом. Наличие лейкоцитов может быть признаком инфекции.

Анализ мочи — это первый этап тестирования.

Другие тесты

Если в моче присутствует кровь или другие вещества, врач может провести дополнительные тесты, чтобы определить причину проблемы.

Проблема может заключаться в любом из перечисленных выше состояний или в более серьезном неинфекционном заболевании, таком как заболевание крови, аутоиммунное заболевание или рак. При необходимости врач назначит дополнительные анализы.

Стерильная пиурия

Лейкоциты в моче могут быть без бактериальной инфекции.Стерильная пиурия — это стойкое присутствие лейкоцитов в моче, когда лабораторное исследование не обнаруживает бактерий.

Согласно The New England Journal of Medicine , 13,9% женщин и 2,6% мужчин страдают этим заболеванием. Некоторые заболевания, передающиеся половым путем, вирусные или грибковые инфекции или даже туберкулез могут вызывать стерильную пиурию.

Правильный диагноз жизненно важен для определения пути лечения.

Лечение лейкоцитов в моче зависит от причины и наличия инфекции.При некоторых состояниях, таких как бактериальная инфекция мочевыводящих путей, лечение антибиотиками может относительно быстро устранить инфекцию.

При более тяжелых инфекциях или инфекциях, которые не проходят легко, может потребоваться более тщательное лечение. В некоторых случаях может потребоваться госпитализация.

Изменение образа жизни может помочь уменьшить симптомы некоторых состояний, вызывающих попадание лейкоцитов в мочу.

К ним относятся:

  • пить больше воды
  • мочеиспускание, когда вам нужно идти
  • оставаться максимально здоровым

Прием парацетамола, ибупрофена или рецептурных препаратов также может помочь облегчить боль в мочевыделительной системе.

Лечение взрослых женщин с подозрением на ИМП — Руководства по оказанию помощи

Клинический вопрос

Как лучше всего лечить инфекции мочевыводящих путей у взрослых женщин?

Сводка доказательств

Ежегодно у более 7 миллионов женщин диагностируются инфекции мочевыводящих путей (ИМП), что делает их одним из наиболее часто встречающихся состояний в системе первичной медико-санитарной помощи. 1 По крайней мере, половина женщин, подозревающих, что у них ИМП, на самом деле болеют. .2 Из-за высокой вероятности предварительного тестирования и низкого риска осложнений при поздней диагностике у здоровых в остальном женщин лечения отобранных пациентов с помощью телефонных консультаций является разумным вариантом, который был подтвержден в проспективных исследованиях.3,4

Тем не менее, многие пациенты обращаются к своим врачам с симптомами ИМП. Для таких пациентов систематический подход может помочь обеспечить правильное лечение. Систематический обзор2 подтвердил, что следующие результаты клинического обследования увеличивают вероятность ИМП у здоровых женщин: дизурия (отношение правдоподобия [LR] = 1,5), частота мочеиспускания (LR = 1,8), гематурия (LR = 2,0) и реберно-позвоночный угол. болезненность или боль в спине (LR = 1,7). Результаты, которые значительно снижают вероятность ИМП: жалоба пациентки на выделения из влагалища (LR = 0.3), выделения из влагалища при осмотре (LR = 0,7), раздражение влагалища (LR = 0,2) и отсутствие дизурии (LR = 0,5) . 2

Мета-анализ5, посвященный использованию анализа мочи для диагностики ИМП, показал, что: положительный анализ мочи (определяемый как наличие нитритов или лейкоцитарной эстеразы) чувствителен на 75% и специфичен на 82% (положительный LR = 4,2, отрицательный LR = 0,3) для ИМП. положительный анализ мочи будет указывать на ИМП, а 77% при отрицательном анализе мочи — нет; отрицательный анализ мочи у пациента среднего или высокого риска не может исключить ИМП.

Утвержденные правила принятия клинических решений объединили анамнез пациента, физический осмотр и анализ мочи, чтобы помочь в диагностике ИМП. Например, Уигтон и его коллеги разработали правило6 для 216 женщин в возрасте от 14 до 78 лет (средний возраст 27 лет), поступивших с подозрением на ИМП в отделение неотложной помощи. Авторы подтвердили это правило во второй группе из 236 женщин со схожими демографическими данными.6 Пять переменных предсказывали ИМП: (1) предыдущая ИМП, (2) боль в спине, (3) более 15 лейкоцитов на поле высокой мощности (HPF). ), (4) более чем несколько бактерий в моче и (5) более пяти эритроцитов на HPF.Пациенты имели до 86% вероятности ИМП в зависимости от количества присутствующих переменных.

ИМП обычно классифицируются как «осложненные» у беременных женщин и у лиц с сопутствующими заболеваниями (например, сахарный диабет, недавнее обследование мочевыводящих путей, хроническое заболевание почек, аномалии мочевыводящих путей, иммуносупрессия). Этим женщинам рекомендуется посев мочи и эмпирическая терапия для подтверждения диагноза ИМП и определения чувствительности к антибиотикам.2,7 Женщинам с осложненными ИМП требуются более длительные курсы антибиотиков широкого спектра действия.Женщин с неосложненными ИМП можно лечить трехдневным курсом триметоприма / сульфаметоксазола (Бактрим, Септра) или трехдневным курсом хинолонового антибиотика, если устойчивость к Escherichia coli превышает 10-20 процентов.7

Неясно, увеличивает ли только возраст риск развития осложненной инфекции, и лишь несколько исследований оценивали более короткие курсы антибиотиков у пожилых пациентов. Одно исследование8 показало, что трехдневный курс ципрофлоксацина (Cipro) эффективен у здоровых женщин с ИМП в возрасте до 82 лет; однако количество участников в возрасте от 65 до 82 лет неизвестно.8 Врачи должны по своему усмотрению решить, можно ли лечить здоровых женщин старше 65 лет с неосложненными инфекциями только в течение трех дней или показан более длительный курс лечения. Врачи должны проконсультироваться с пациентами через три дня по телефону или лично для обеспечения клинического улучшения.

Систематический обзор2 включал алгоритм оценки взрослых женщин с подозрением на ИМП. Рисунок 12,6,7 основан на этом алгоритме и может быть напечатан на обратной стороне прилагаемой формы обращения к пациенту для принятия решения в месте оказания медицинской помощи.Алгоритм полезен, даже если микроскопический анализ мочи недоступен. Медсестра может заполнить большую часть анкеты до того, как врач увидит пациента. Рекомендации по диагностике и лечению соответствуют практическому руководству Института улучшения клинических систем 7, единственному опубликованному руководству по этому вопросу, основанному на фактических данных.

26Май

Шелушится кожа на ладонях причины – Шелушение кожи на ладонях рук: возможные причины и лечение

Шелушится кожа на ладонях (руках): ТОП методов лечения

Лицо и руки чаще других частей тела подвергаются внешнему воздействию, что зачастую отражается на их состоянии. Появление высыпаний, трещинок и сухости у взрослых и детей говорит о нарушении в организме, которое необходимо выявить и ликвидировать. Если облазит и шелушится кожа на ладонях у женщины, то это может быть первым признаком аллергической реакции на агрессивную бытовую химию или косметику. Кроме этого есть и другие факторы, провоцирующие возникновение дефекта.

Почему кожа начинает трескаться

Наиболее часто с проблемой сталкиваются женщины: их руки чаще подвергаются воздействую бытовой химии и уборке помещения. Кожа на ладонях у мужчин, как правило, портится из-за плохих условий на производстве, так называемые, профессиональные травмы. При воздействии некоторых веществ с дермы смывается естественная оболочка, защищающая ее от негативных факторов и болезнетворных микробов. В результате возникает пересушивание кожи рук и дальнейшее шелушение эпидермиса. У ребенка шелушатся ладошки после игры в песке, так как он раздражает дерму и забирает влагу.

Аллергическая реакция на бытовую химию, продукты питания или косметику для ухода также не редкость, из-за них часто облезают ладони. В первую очередь внимание надо обратить на средства, которыми человек пользуется ежедневно: мыло, жидкость для мытья посуды, крема. К примеру, чаще всего в мыло добавляют ланолин, вызывающий растрескивание и раздражение. В таком случае сухость сопровождается сильным зудом и высыпаниями, пузырьки лопаются и выделяют жидкость. Помимо всего вызвать дефект могут:

  • частые травмы эпидермиса – царапины, порезы, сильные ушибы;
  • недостатком полезных микроэлементов – появляется весной и осенью, когда облазиют ладони рук из-за авитаминоза;
  • кожные болезни;
  • длительный прием антибактериальных медикаментов;
  • пребывание в определенных погодных условиях – жаркий, холодной или сухой климат с постоянными ветрами негативно сказывается на состоянии открытых участков тела.

Обладателей тонкой и чувствительной кожи нередко сопровождает другая проблема – это слишком жесткие полотенца. Если шелушится ладонь и раздражение обусловлено внешними факторами, то оно через некоторое время проходит. При сохранении умеренного зуда, растрескивании эпидермиса, ярких красных пятен следует немедленно обратиться к дерматологу. Доктор осмотрит пораженные участки, точно выяснит, почему шелушатся руки, а затем скажет, чем мазать поврежденную дерму.

Заболевания, при которых кожа шелушится

Не всегда сухость и шершавые ладони у взрослого вызваны некачественной косметикой, средствами для уборки или авитаминозом. Нельзя исключать из причин возникновения раздражения эпидермиса заболевания, которые обязательно нужно лечить. Трескается сухая кожа на руках и шелушатся ладони или пальцы при таких проблемах:

  • дерматоз в хронической форме;
  • грибковое поражение гладкой кожи – кандидоз или трихофития;
  • сбои гормонального фона у взрослых людей;
  • заболевания дермы (в том числе инфекции) – дерматит, экзема и лишай, а также чесотка, скарлатина, корь;
  • заражение организма паразитами;
  • сахарный диабет;
  • болезни эндокринной системы;
  • патологии органов желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, иногда дерма слазит при серьезных патологиях. Шелушение ладоней с появлением пузырьков возможно заметить в запущенных формах стафилококковой инфекции, гепатита или сифилиса. Для исключения опасных заболеваний нужно пройти полное обследование у дерматолога. В некоторых случаях, когда сильно сохнут ладони и слезает кожа, требуются консультации других врачей: эндокринолог, инфекционист, гастроэнтеролог. Трещинки у ребенка на дерме сигнализируют о нехватке каких-либо элементов, поэтому настоятельно рекомендуется посетить доктора.

Как избавиться от шелушения кожи?

Как избавиться от шелушения кожи?

Лечение шелушения кожи на руках

Для начала терапии следует выявить причины и факторы, провоцирующие недуг, а затем предпринимать те или иные меры. Если трещины на руках вызваны длительным использованием неподходящего средства для мытья посуды или долгим пребыванием на холодном воздухе, то возможно обойтись щадящими способами. Самые простые из них – это ванночки для рук и использование скраба.

Руки рекомендуется мыть только теплой водой и использовать детское мыло, отказавшись от средств с красителями и ароматизаторами. Убирать пораженную кожу лучше после горячей ванны, когда она распарена. Также возможно использовать пилинг или маску для рук с эффектом отшелушивания. Отмершие частички легко отойдут, если нанести на ночь жирный крем и надеть специальные косметические перчатки. На утро дерма будет мягкой и увлажненной. Нельзя применять такие методы, когда дерма лопается и кровоточит.

Желательно избавиться от всех факторов, провоцирующих шелушение кожи на ладонях у человека. В холодное время года использовать увлажняющие крема для рук и всегда носить варежки. Жесткое полотенце заменить на мягкую ткань, которой надо лишь промокнуть кожу, а не тереть ее. Во время уборки и обработки поверхностей химическими веществами обязательно надевать резиновые перчатки.

Терапия с использованием медикаментов

В случаях, когда кожа шелушится из-за паразитарного поражения или кожной патологии, требуется лечение препаратами. Использовать их самостоятельно без назначения врача не рекомендуется, так как многие лекарства способны вызвать негативные последствия.

Грибковая инфекция может быть вылечена при помощи местного нанесения средства или внутреннего приема таблеток. Эффективными препаратами является Ламизил, Низорал, Дифлюкан, Экзодерил, Флуконазол, Клотримазол. Пить таблетки и капсулы нужно после еды, придерживаясь назначенной схемы. Крема наносятся на сухую кожу, предварительно можно обработать ладошки антисептиком. Курс терапии длится от 14 дней до 2 месяцев. Иногда его нужно продлить, если лабораторные исследования показывают, что остались возбудители грибка.

Избавление от аллергической реакции, при которой сходит кожа на ладонях, начинается с отказа от раздражителя. Иногда трудно выяснить, от чего она появляется, но чаще реакция возникает на лекарство, пищу, косметику, пыль, растение или шерсть домашнего любимца. Для снятия неприятных симптомов следует использовать антигистаминные препараты. Супрастин, Лоратадин и Диазолин помогут уменьшить зуд, отечность и красные высыпания. Дерма на ладонях рук обрабатывается мазью Преднизолон, если есть воспалительный процесс. Длительность терапии не должна превышать 14 дней.

Кожу при кожных заболеваниях, сопровождающихся зудом и сухостью, нужно обрабатывать противовоспалительными кремами и гелями. Примеры средств: Локоид, Фенистил, Адвантан и Бепантен.

Использование кремов и мазей окажет хороший эффект только на начальной стадии поражения кожи на ладонях рук. В запущенных случаях требуется комплексное лечение с применением антибиотиков и гормональных препаратов в виде уколов. Редко пациентам назначаются седативные средства (шелушится и трескается кожа иногда из-за психологического фактора) и иммуномодуляторы для поднятия иммунитета.

Метод лечения шелушившейся кожи рук

Метод лечения шелушившейся кожи рук

Альтернативные методы для устранения дефекта

Трескаются ладони при недостаточном уходе, исправить это можно быстро. Достаточно выбрать эффективное косметическое средство, в составе которого есть витамин F, линолевая или гиалуроновая кислота, коллаген, глицерин. Наносить его надо 2–3 раза в сутки или перед каждым выходом на улицу в холодное время года.

Перед нанесением кремов следует снять отмершие частички эпидермиса. Для этого возможно применить готовый скраб или приготовить его в домашних условиях. Самые простые из них – это соль и молотый кофе. Сухой продукт смешивают с медом или любым маслом и массируют смесью кожу на ладонях рук в течение нескольких минут. После этого средства лучше проникают в глубокие слои кожи и обеспечивают максимальное увлажнение.

Из народных методов рекомендуется делать маски из меда и облепихи. Продукты нужно перемешать и подогреть на водяной бане. Полученной смесью сделать массаж рук в течение 5–7 минут и оставить еще на 15 минут. Далее смыть, также рекомендуется обработать ладони противовоспалительным кремом. Облепиховое масло возможно смешать с тыквенным соком до однородного состояния и нанести на кожу. Маску оставляют на 30 минут, по истечению времени смывают и наносят увлажняющий крем.

Эфирные масла смягчат кожу, что способствует уменьшению маленьких трещин. Масло иланг-иланга, персика, абрикоса рекомендуют смешивать с оливковым маслом, нагревать и наносить на пораженные участки. Продукт в чистом виде может спровоцировать раздражение, поэтому его лучше разбавить в пропорции 1:1.

Шелушится кожа на ладонях и пальцах рук может по разным причинам: использование неподходящих средств для ухода, прием лекарственных препаратов или воздействие внешних факторов. Для начала можно попробовать избавиться от проблемы самостоятельно, а затем посетить специалиста, если нет результата. Многие заболевания проявляются в растрескивании кожи и появлении зуда, поэтому закрывать глаза на данный дефект нельзя.

Задать бесплатный вопрос врачу

Метод лечения шелушившейся кожи рукМетод лечения шелушившейся кожи рук

Автор статьи

ГБУ «Московский научно-практический центр дерматовенерологии и косметологии Департамента здравоохранения г. Москвы» Врач-дерматовенеролог, врач-косметолог, трихолог

Написано статей

260

natele.net

причины и как лечить шелушение кожи

Руки — это наши лучшие друзья и великие труженицы. Они ежечасно подвергаются агрессивному влиянию окружающего мира, бытовых и химических средств, солнечных лучей и морозов с ветром.

Все это наносит им огромный вред. Неудивительно, что у многих людей шелушатся ладони и пальцы рук, трескается и сохнет кожа.

Это явление доставляет много неприятных минут, вызывая болезненные ощущения и негативно сказываясь на внешнем облике человека. Особенно страдают женщины.

Важно помнить! Довольно часто, уделяя много времени лицу, накладывая всевозможные маски и нанося различные кремы, дамы просто забывают о своих руках. А ведь наши помощницы нуждаются в постоянном внимании и заботе. Возможно, даже в большей степени, чем другие части тела.

Женские руки на розах.У многих людей шелушатся ладони и пальцы рук, трескается и сохнет кожа.

Главные причины шелушения ладоней

Каждый человек, наверное, хоть раз в жизни, сталкивался с проблемой облезания кожи на ладонях. Одна из основных причин — воздействие агрессивных веществ в бытовых или производственных условиях, недостаточное увлажнение и питание кожи рук.

Помимо этого, шелушение ладоней может наблюдаться при повышенной чувствительности организма к какому-либо веществу.

Чаще всего аллергия возникает при незащищенном контакте кожи рук с аллергеном, способным вызвать покраснение и сухость, переходящие в шелушение.

Девушка моет посуду.Одна из основных причин шелушения — воздействие агрессивных веществ в бытовых или производственных условиях

Раздражителями могут выступать щелочные или кислотные жидкости для чистки сантехники, химические вещества, абразивные материалы (песок, земля). В редких случаях, при чувствительной коже, возможна аллергия на косметику.

Очень часто с приходом весны ладони и пальцы рук начинают шелушиться и облазить. Это происходит из-за дефицита в организме витаминов и микроэлементов, и является симптомом авитаминоза.

Существуют и другие, более серьезные болезни, вызывающие шелушение ладоней: кожные воспаления (дерматит), сухая экзема, чесотка, кандидамикоз. Таким образом, причин, вызывающих отслаивание эпидермиса немало, и чаще всего они связаны с какой-либо патологией организма.

Девушка наносит крем на руки.В редких случаях, при чувствительной коже, возможна аллергия на косметику.

Обратите внимание! Если в течение продолжительного времени наблюдается зуд, болезненность и покраснение кожи на ладонях, следует срочно посетить врача-дерматолога.

Ослабленное здоровье (иммунитет)

Достаточно частой причиной раздражения и шелушения кожи на ладонях является пониженная сопротивляемость организма и нехватка витаминов.

В этом случае необходимо позаботиться о здоровье и проанализировать рацион: в достаточном ли количестве в пище присутствуют витамины А, Е и витамины группы В. Именно они отвечают за состояние эпидермиса. При необходимости стоит начать прием аптечных витаминов и изменить питание.

Продукты с витаминами.Необходимо позаботиться о здоровье и проанализировать рацион: в достаточном ли количестве в пище присутствуют витамины А, Е и витамины группы В.

Если ладони рук начали шелушиться после продолжительного приема антибиотиков, ослабивших иммунную систему организма, необходимо поддержать ее с помощью иммуностимуляторов.

Важно сбалансировать и разнообразить стол, ввести в рацион молочнокислые продукты, свежие овощи, фрукты.

Симптомами каких заболеваний могут быть шелушения ладоней

К сожалению, ладони и пальцы рук не всегда шелушатся по причине недобросовестного ухода или нехватки витаминов.

Красивые женские руки.К сожалению, ладони и пальцы рук не всегда шелушатся по причине недобросовестного ухода или нехватки витаминов.

Вызвать такое явление могут серьезные патологии организма, которые нуждаются в квалифицированной медицинской помощи.

Причиной шелушения эпидермиса на ладонях могут стать следующие заболевания:

  1. Хронический дерматоз (псориаз).
  2. Грибок кожи (трихофития, кандидоз).
  3. Нарушение гормонального фона в организме.
  4. Болезни кожи (атопический дерматит, сухая экзема, лишай).
  5. Сахарный диабет I и II степени.
  6. Патологии эндокринной системы.
  7. Инфекционная болезнь кожи (чесотка, скарлатина).
  8. Авитаминоз.
  9. Ксеродермия.
  10. Заболевания ЖКТ различной этиологии.

    Девушка у врача.Только квалифицированный врач-дерматолог сможет разобраться в симптомах, определить, отчего шелушатся ладони и пальцы рук, и выписать правильное лечение.

Нередко эпидермис на ладонях шелушится вследствие стафилококковых инфекций, сифилиса или вирусного гепатита.

Осторожно! Самостоятельное лечение в таких случаях недопустимо. Только квалифицированный врач-дерматолог сможет разобраться в симптомах, определить, отчего шелушатся ладони и пальцы рук, и выписать правильное лечение.

Какие внешние факторы вызывают шелушение

Чтобы ответить на вопрос, почему облезают ладони, нужно, прежде всего, выяснить, с чем контактируют руки.

Руки на морозе.Спровоцировать явление шелушения может длительное пребывание на улице в зимнее время.

Спровоцировать явление шелушения могут следующие внешние факторы:

Нужно обращать самое пристальное внимание на симптомы, сопровождающие шелушение дермы на ладонях.

Нередко облезание кожи может быть следствием обострения кожных или паразитических заболеваний.

В этом случае без медикаментозных препаратов не обойтись.

Способы лечения шелушения ладоней и пальцев рук

Независимо от того, что является причиной отслаивания рогового слоя кожи с ладоней, необходимо, в первую очередь, обратить внимание на гигиену рук.

Девушка вытирает руки полотенцем.Независимо от того, что является причиной отслаивания рогового слоя кожи с ладоней, необходимо, в первую очередь, обратить внимание на гигиену рук.

Рекомендуется:

  • использовать только теплую воду и детское мыло;
  • применять смягчающие и увлажняющие кремы;
  • тщательно вытирать руки мягким полотенцем;
  • контактируя с агрессивными или абразивными веществами, необходимо надевать защитные перчатки.

Выяснив, отчего шелушатся ладони и пальцы рук, можно переходить к устранению причин этой патологии. Терапия должна быть комплексной. Чем раньше поставлен верный диагноз и начато лечение, тем лучше.

Лекарственные препараты

Если причиной облезания кожи с ладоней является кожное или паразитическое заболевание, необходимо медикаментозное лечение.

Таблетка "Дифлюкан".Если причиной облезания кожи с ладоней является кожное или паразитическое заболевание, необходимо медикаментозное лечение. Поможет средство «Дифлюкан», к примеру.

Только аптечные средства помогут быстро и эффективно справиться с первичным недугом, одновременно решив проблему шелушащихся ладоней.

При наличии грибковой инфекции хорошо помогают такие препараты:

  • капсулы «Дифлюкан»;
  • «Ламизил»;
  • «Низорал»;
  • «Экзодерил»;
  • «Флуканазол»;
  • «Мифунгар».

Местное средство нужно наносить тонким слоем на сухую, на чистую кожу рук. Продолжительность лечения — от 2 недель до 2 месяцев. В тяжелых случаях курс лечения может быть продлен до полугода.

Мазь "Преднизолон".Местно используют «Преднизолон» — мазь на основе гидрокортизона и кортизона.

При аллергических реакциях перорально назначают антигистаминные средства — «Супрастин», «Диазолин». Кроме них, часто применяют сорбенты и абсорбенты, способствующие быстрому очищению организма от токсинов.

Местно используют «Преднизолон» — мазь на основе гидрокортизона и кортизона. Средство уменьшает воспаление и симптомы аллергии. Курс лечения — не более 14 дней.

Для лечения заболеваний кожи рук (дерматита, псориаза, сухой экземы), местно накладывают противовоспалительные мази:

  • «Локоид»;
  • «Бепантен»;
  • «Адвантан»;
  • «Фенистил».

    Мазь "Преднизолон".Для лечения заболеваний кожи рук местно накладывают противовоспалительные мази, например, «Бепантен».

Также часто используют «Преднизолон».

Нужно отметить, что все мази могут помочь только на начальных стадиях болезни. Для терапии запущенных форм шелушений, возникающих на ладонях и пальцах рук, прописывается комплексное лечение.

Как дополнение к местным средствам, врач-дерматолог может назначить гормональные уколы, антибиотики. Хороший результат дает внутривенное введение противовоспалительных средств, например, тиосульфата натрия. Нередко в терапии используются седативные препараты и иммуномодуляторы.

Косметические кремы и средства

Если шелушение на ладонях вызвано не заболеванием, а лишь недобросовестным уходом за кожей, то устранить эту проблему несложно. Достаточно 2-3 раза в день наносить на руки увлажняющие или питательные косметические средства.

Девушка наносит на руки мазь.Если шелушение на ладонях вызвано не заболеванием, а лишь недобросовестным уходом за кожей, то устранить эту проблему несложно. Достаточно 2-3 раза в день наносить на руки увлажняющие или питательные косметические средства.

Желательно, чтобы крема содержали следующие вещества:

  1. Линолевая кислота, витамин F, жирная кислота 6 Омега-группы. Укрепляет и восстанавливает иммунную функцию кожи, снижает потерю воды, имеет противовоспалительное действие.
  2. Коллаген. Незаменимый ингредиент крема. Питает кожу рук и помогает удерживать воду.
  3. Линоленовая кислота. Жирная кислота, ускоряет процесс регенерации кожи.
  4. Гиалуроновая кислота. Быстро восполняет недостаток влаги в коже.
  5. Глицерин. Создает поверх кожи тончайшую пленку, которая не пропускает воду и защищает дерму от пыли и грязи.

Все кремы необходимо наносить на чистую, сухую кожу рук несколько раз в сутки.

Крем для рук "Дачница".Если работа или домашние дела связаны с агрессивными веществами, необходимо использовать защитные кремы — «Силиконовый», «Дачница».

Если работа или домашние дела связаны с агрессивными веществами, необходимо использовать защитные кремы — «Силиконовый», «Дачница».

Если после применения кремов по-прежнему шелушатся ладони и пальцы рук, необходимо дополнить уход масками, компрессами или теплыми ванночками.

Перед процедурами можно использовать пилинг или скраб, а после — увлажняющие или питательные сыворотки.

Народные рецепты лечения кожи рук

Помимо кремов и косметических процедур неоценимую помощь в лечении кожи ладоней и рук окажут средства народной медицины.

Девушка делает ванночку для рук.Помимо кремов и косметических процедур неоценимую помощь в лечении кожи ладоней и рук окажут средства народной медицины.

Очень многие лекарственные травы и натуральные продукты обладают противовоспалительным и антисептическим действием. Существует множество испытанных временем народных рецептов.

Медово-облепиховая маска

Замечательно увлажнит и заживит шелушащуюся кожу ладоней и рук маска из облепихи и меда.

Средство готовится из равного количества меда и облепихового масла. Ингредиенты перемешиваются, подогреваются и накладываются на кожу. Через полчаса маска удаляется, на руки наносится противовоспалительный крем.

Мед и облепиха.Замечательно увлажнит и заживит шелушащуюся кожу ладоней и рук маска из облепихи и меда.

Эфирные масла

Заживлению трещин и ранок способствуют эфирные масла. Теплая ванночка с маслом иланг-иланга замечательно успокоит и смягчит шелушащуюся кожу.

Картофельно-молочная маска

Очень популярен народный рецепт маски их вареного картофеля и молока. Из ингредиентов нужно приготовить горячее картофельное пюре и нанести на кожу рук. Через 30 минут смыть и смазать питательным кремом.

Растительные масла

Прекрасно восстанавливают кожу рук всевозможные масла: подсолнечное, оливковое, льняное, рапсовое и другие. Поэтому при шелушении ладоней и пальцев рук помогут теплые масляные компрессы, которые желательно делать вечером.

Различные масла.Прекрасно восстанавливают кожу рук всевозможные масла: подсолнечное, оливковое, льняное, рапсовое и другие.

Масла можно смешивать с медом, лимонным соком, витаминами А, Е или наносить в чистом виде.

Салонные процедуры

Не менее эффективно, чем домашний уход, помогут решить проблему различные салонные процедуры.

Сегодня очень популярна парафинотерапия. С ее помощью можно быстро избавиться от шелушения ладоней, восстановить и увлажнить кожу рук.

Парафиновая ванночка для рук.Сегодня очень популярна парафинотерапия. С ее помощью можно быстро избавиться от шелушения ладоней, восстановить и увлажнить кожу рук.

Выполняется лечебная процедура в несколько шагов:

  1. Кожа рук тщательно очищается с помощью нейтральных средств.
  2. Затем накладывается питательный или увлажняющий крем, масло.
  3. Руки 2-4 раза погружаются в емкость, наполненную смесью теплого парафина и лечебных компонентов, и утепляются специальными рукавичками.
  4. Через 20 минут парафин снимается, на кожу наносится восстанавливающий или противовоспалительный крем.

Помимо парафинотерапии, салоны могут предложить другие SPA-процедуры, нацеленные на увлажнение, восстановление кожи рук и избавления ее от шелушения.

Рекомендации дерматологов о том, как лечить шелушащуюся кожу рук и по профилактике шелушений

Чтобы руки всегда были здоровыми и красивыми, нужно обеспечить им полноценный уход, который убережет их от шелушения и сухости.

Ванночка для рук.Чтобы руки всегда были здоровыми и красивыми, нужно обеспечить им полноценный уход, который убережет их от шелушения и сухости.

Для этого дерматологи рекомендуют осуществлять профилактические процедуры:

  1. Мыть руки только теплой водой и насухо промокать мягким полотенцем;
  2. Во время уборки или работы в саду обязательно надевать защитные перчатки;
  3. Никогда не надевать чужие перчатки во избежание заражения кожными болезнями;
  4. Защищать руки от мороза и ветра, в холодное время года пользоваться специальными мазями и кремами;
  5. Еженедельно делать маски, компрессы, ванночки;
  6. В общественных местах для очищения кожи пользоваться влажными салфетками;
  7. Постоянно использовать увлажняющие, восстанавливающие и солнцезащитные кремы.

    Руки в перчатках.Во время уборки или работы в саду нужно обязательно надевать защитные перчатки.

Если, несмотря на полноценный уход, все равно шелушатся ладони и пальцы рук, нужно обратиться к врачу. Только специалист выяснит истинную причину проблемы и назначит правильное лечение.

Шелушение ладоней и кожи рук — первый сигнал неблагополучия в организме. Современные методы лечения быстро справятся с этой проблемой, а домашние и салонные процедуры станут приятным дополнением к медикаментозной терапии.

Этот видеоролик посоветует вам, что делать, если кожа на руках сохнет и трескается.

Из этого видео вы узнаете, как ухаживать за сухой кожей рук.

В этом видеоролике подается информацию о том, как поступать, если у вас шелушится кожа на руках и ногах.

womane.ru

Шелушение на коже ладоней рук

Шелушение на коже на руках неприятно. Оно доставляет дискомфорт, а также портит внешний вид конечностей. Конечно же, никто не хочет с таким ходить. Чтобы решить проблему грамотно, необходимо следующее:

  • определить, почему шелушится кожа на руках;
  • применить адекватное лечение;
  • предотвратить повторное возникновение проблемы.

Если все сделать в таком порядке, шелушение кожи на ладонях рук пройдет и больше не будет беспокоить вас. В данной статье мы напишем о том, как действовать по порядку.

Фото с сайта: WomanRoutine.ru

Почему шелушится кожа на ладонях рук

Почему шелушится кожа на руках? На это могут быть причины:

  • внешние;
  • внутренние.

По внешним причинам шелушатся руки, если за кожей плохо ухаживать. Это происходит из-за пересушивания кожи. При каких условиях так бывает?

Негативно действует на кожу рук горячая вода. Она отбирает из кожных покровов влагу. Поэту старайтесь мыться в хорошо теплой, а не горячей воде. Если уж вам пришлось контактировать с ней по какой-либо работе, не забывайте об увлажнении. Оно должно быть своевременным.

Также негативно влияет на состояние кожи рук грязная вода. Если контактировать с ней постоянно, то на руках появятся не только шелушения, но и воспаление из-за наличия в грязи микробов.

Часто шелушится кожа на руках у мужчин, причины в плохом уходе. Представители сильного пола редко увлажняют свои руки или стараются их хотя бы защитить перчатками. Правда, бывают случаи, когда кожа у мужчин страдает и от скрытых болезней.

Фото с сайта: kiev.cleaning

Также кожа на руках шелушится и облезает после контакта с некачественной или просто не подходящей бытовой химией. Она может либо слишком сушить кожу, либо вызывать на ней аллергические реакции.

Чтобы устранить проблемы с кожей рук, вызванные влиянием внешних факторов, достаточно прекратить причины. Также важно хорошо увлажнять кожу рук.

Внутренние причины определить сложно. Бывает, что человек уделяет много времени косметическому уходу за конечностями, но шелушение кожи на руках все равно появляется.

Почему шелушатся ладони рук в такой случае? Причина – в заболеваниях организма, симптомы которых проявляются постепенно. Бывает, что первые звоночки как раз видны на руках.

Шелушащиеся пятна на руках могут быть следствием гормональных нарушений. Из-за потери баланса в обмене веществ кожа начинает функционировать не так, как нужно. Это меняет ее состояние и внешний вид. Она может слишком пожирнеть, но может произойти перекос и в обратную сторону, к сухости и шелушению.

Покраснение и шелушение кожи на руках может произойти из-за аллергической реакции на что-то. Чаще всего причина в бытовой химии, но есть еще очень много раздражителей, которые не стоит исключать.

Отдельно следует отметить аллергию на холод и ультрафиолет, излучаемый Солнцем. В последнее время такие реакции встречаются у людей все чаще.

Фото с сайта: maska-skrab.ru

Шелушится кожа рук и при недостатке витаминов и питательных веществ. При гиповитаминозе кожным тканям просто не хватает ресурсов для нормального функционирования. Как следствие – приходит сухость. Иногда в таких случаях кожа сереет.

Кожа – индикатор состояние организма. Она реагирует на все болезни, в том числе и внутренних органов.

Еще один фактор – заболевания самой кожи. Различные дерматите, экзема и даже псориаз проявляются как шелушение на ладонях.

Почему сохнет кожа на руках и шелушится, если все эти причины исключены? Возможно, в порах завелись вредители. Это клещи, грибки и инфекции.

Зная точно, почему шелушатся руки, вы сможете быстро избавиться от данной проблемы. Ведь неадекватное лечение затягивает время, а результата практически не приносит. Если шелушение выражено не очень ярко и при этом вы точно знаете его причину, можно попробовать улучшить ситуацию в домашних условиях. Но если сухость сопровождается сильным зудом, болью и увеличивается, то лучше обратиться к дерматологу, который объективно назначит лечение.

Фото с сайта: www.losterin.ru

Шелушатся руки: что делать?

При шелушении рук следует делать следующее:

  1. Изменить образ жизни, усилить уход за кожей рук.
  2. Провести увлажняющие процедуры при внешних причинах проблемы или пройти терапию при внутренних.
  3. Определиться с профилактикой появления шелушения.

В первую очередь, следует взяться за увлажнение кожи, а также исключение негативных факторов влияния. Выполняйте грязную домашнюю и садовую работу в перчатках. Также всегда одевайте теплые перчатки или варежки в холодное время года. Это будет защищать кожу, поэтому ей уже меньше понадобится увлажнение. Она сможет регулировать себя сама. Но и без кремов здесь не обойтись. Увлажнять руки косметическими средствами необходимо утром и вечером. Используйте при этом средства, предназначенные для лета или зимы в зависимости от того, какой сезон наступил. Не забывайте про маски. Они питают кожу витаминами и смягчают ее. Таким образом, уход за кожей будет комплексным и правильным.

Фото с сайта: IDEALES.ru

Если причина шелушения в недостатке витаминов, то вам придется изменить рацион или начать принимать препараты. Последние не очень эффективны, к тому же их нельзя употреблять бесконечно, так как это негативно влияет на организм. А вот рацион можно сменить без задней мысли, к тому же надолго. Вам следует употреблять больше фруктов и овощей, особенно зелени. Также полезны для кожи орехи, злаки, молочные продукты и бобы. Отдельно следует упомянуть растительное масло. Его нужно принимать и внутрь и внешне, смазывая руки.

Фото с сайта: eruditochka.ru

Если причины в болезни, то врач назначит препараты, которые либо вылечат кожные проблемы, либо снимут симптомы. Последним вариантом придется довольствоваться, если у вас экзема или псориаз, переданные по наследству. С генетикой спорить пока что сложно.

Чтобы шелушение и зуд не вернулись, старайтесь поддерживать здоровый образ жизни, хорошо питаться и не контактировать с тем, что вызывает у организма негативную реакцию.

Фото с сайта: OMaske.ru

Увлажняющие маски для шелушащейся кожи рук

Их следует применять, если причина шелушения является чисто внешней. В таком случае ваши руки нуждаются в усиленном увлажнении.

Увлажнение с помощью масел

Этого можно добиться с помощью масляной маски. Что вам понадобится:

yhozhennaya.ru

Шелушится кожа на ладонях и пальцах рук

Почему шелушится кожа на ладонях, может определить врач-дерматолог. Причины разные: от нехватки витаминов, вредного воздействия химических веществ, аллергических проявлений до серьезных инфекционных и дерматологических заболеваний. Исследование чешуек с пораженных участков поможет поставить точный диагноз.

Шелушение бывает вызвано авитаминозом

Причины

Причины, по которым шелушится кожа на ладонях и пальцах разнообразны, как и болезни, вызывающие данные симптомы:

  • Авитаминоз. Нарушение ткани эпидермиса возникает при дефиците витаминов A и С.
  • Аллергия на химические моющие средства, изделия из латекса и другую косметику. В ответ на раздражение верхний слой на руках шелушится и трескается.
  • Контактный дерматит — заболевание работников химической промышленности и всех, кто имеет непосредственный контакт с бытовыми химическими реагентами, латексными перчатками (уборщицы, домработницы и все женщины, занимающиеся уборкой дома с помощью химических средств).
  • Поражение грибками — самое распространенное дерматологическое заболевание. Часто страдают девушки (мойщицы посуды, продавщицы в мясных отделах), мужчины-строители, работники горячих цехов и химических предприятий. Проявляется мокнущими очагами, поверхность которых покрыта пузырьками, пятнышками, белесым налетом. Эпидермис в них шелушится и трескается.
  • Экзема. Имеется много разновидностей, проявляется на разных участках теми же симптомами. При обострении появляются волдыри, трещины, кожа пораженных участков чешется и жжет. Расчесы приводят к появлению вторичной инфекции.
  • Псориаз. Заболевание известно, как неизлечимое. Характерно появление бляшек, чешуек и корочек на кистях рук, между пальцами. Кожный покров грубеет, вызывает сильный зуд.

Другие причины шелушения

  1. Шелушение кистей рук и ступней ног, может быть связано с эндокринными нарушениями, проявляется повышенной потливостью ладоней и межпальцевых складок, огрубением. У больных сахарным диабетом шелушатся и зудят ступни ног.
  2. Часто встречающаяся причина сухих и красных рук – обветривание в холодное время, появление шелушения, такие же изменения под действием ярких солнечных лучей.
  3. Некоторые инфекционные заболевания сопровождаются отслоением верхнего эпидермиса: красная волчанка, сифилис, чесотка, лишай, гиперкератоз (повышенное деление клеток).
  4. Есть причины сухости и шелушения, связанные с неконтролируемым приемом антибиотиков и антигистаминных препаратов.
  5. Добавляются возрастные изменения: гормональный дисбаланс, нарушение обмена веществ, сниженный иммунитет.
  6. У некоторых людей периодически сохнет и облазит кожа рук. Причина – плохая наследственность. Лечение не требуется, но нужен постоянный уход.
  7. Если вы заметили, что эпидермис сохнет, шелушится, смажьте кремом, понаблюдайте и подождите. Если добавились другие симптомы, следует обратиться к дерматологу.

Поражения рук у детей

Шелушение бывает вызвано авитаминозом

У подростков сохнет и облезает верхний слой на ладонях рук по причине гормональной перестройки, а не авитаминоза, как часто предполагают.

! Для диагностики шелушения кожи на руках подростка, его нужно показать иммунологу, педиатру.

Причиной снижения защитных функций эпидермиса на руках ребенка могут быть детские инфекционные заболевания: корь, скарлатина, стафилококк. Нередко на одной руке у ребенка (чаще на правой руке) появляется сыпь, раздражение, зуд, причиной является грибок.

Дети чаще всего заражаются им, так как трогают грязные предметы на улице. Такие заболевания трудно поддаются лечению, рецидивируют (то пропадают, то появляются вновь). На фото особенности грибкового поражения рук.

Лечение

Шелушение бывает вызвано авитаминозом

Весенний авитаминоз выделяется как отдельное заболевание. Для лечения назначается курс витаминных комплексов и употребление свежих овощей, фруктов и молочных продуктов. Лечение аллергии проводят Бепантеном, Элокомом, Фенистилом, дополняется курс народными средствами и отказом от продуктов таких, как шоколад, мед, газированные напитки и другие.

При лечении контактного дерматита следует удалить все агрессивные химические вещества, применять увлажняющие, смягчающие, мази и кремы, использовать антибиотики и противовирусные медикаменты. Дерматит и экзему лечат противовоспалительными и противоаллергическими препаратами. Необходимо выяснить причину обострения и соблюдать диету в такие периоды.

Грибковые заболевания диагностируют после исследования чешуек под микроскопом. Препараты для лечения кандидоза: Кетоканазол, Кандид, Клотремизан, Флуконазол и другие. Прием их долгий (до 1 месяца), пока не исчезнут симптомы. Наружно противогрибковые мази применяют еще неделю после выздоровления для профилактики.

При микозе помимо аптечных медикаментов применяют лечение народными средствами в виде настоев, отваров, ванночек из трав (чистотела, экстракта лаванды, ромашки), различных масел (миндального, льняного, масла шалфея). Хорошо увлажняет и делает руки мягкими и нежными картофельная маска (сырым натертым картофелем обкладывают поврежденные участки, на руку надевают перчатку на два часа).

Маски для рук готовят из кисломолочных продуктов (на сухие поверхности ладоней накладывают сметану или кефир, закрывают салфеткой). Огуречным соком хорошо протирать обезвоженную на солнце внешнюю сторону кисти. Скрабом из овсяных хлопьев счищают ороговевший слой.

Профилактика

Шелушение бывает вызвано авитаминозом

Чтобы избежать неприятных симптомов на коже ладоней и пальцах рук (зуда, шелушения, трещин), надо: ежедневно их увлажнять, отшелушивать отжившие клетки, мыть руки косметическими средствами с добавлением глицерина, делать ванночки с настоем трав, отдать предпочтение гиппоаллергенной косметике. В питание необходимо включить такие компоненты: зелень, орехи, злаковые, каши, растительное масло, принимать комплексы витаминов и минералов.

Помните! Руки – главные наши помощницы – нуждаются в постоянном уходе, может, даже больше, чем лицо и другие участки тела.

Следует защищать руки от перепадов температуры. В холодную погоду обязательно носить теплые перчатки или варежки, избегать контактов с землей, цементом при строительных работах, при необходимости надевать защитные перчатки. Средства для мытья посуды должны быть щадящими, не надо забывать резиновые перчатки (если нет на них аллергии!).

Сильно раздражают кожу рук и ступней, приводят к трещинам механические травмы, а также ожоги и переохлаждения. Если на ладонях с внутренней стороны сухость появляется в результате обезвоживания, следует увеличить количество выпиваемой воды, чтобы справиться с ней.

Заключение

Если эпидермис поврежден вследствие эндокринных нарушений или других внутренних расстройств организма, надо стабилизировать эти состояния приемом препаратов, назначенных специалистом. Нередко кожа на руках слазит вследствие обострения паразитических заболеваний.

В этом случае без медикаментов не обойтись.Причины шелушения на ладонях рук могут быть разными: от простого переохлаждения до серьезных инфекций. Болезнь легче предупредить, чем лечить. Соблюдайте профилактические меры, и кожа на руках будет чистой и нежной.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Похожие записи:

dermatologiya.com

Шелушение кожи на ладонях рук и между пальцами у взрослого и ребенка

Шелушение кожи на ладонях рук – это не только неприятный процесс, но и явный признак нездоровья. Такой симптом вызывает значительный дискомфорт, ведь ладони приобретают неэстетичный вид. Кожные покровы начинают сохнуть, затем облезать, что может сопровождаться выраженным зудом. Как остановить процесс и вернуть коже здоровый вид? До начала лечебных действий следует обратиться к дерматологу, определить причины изменений и только после этого приступать к выполнению назначенных процедур.Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Причины

Шелушатся ладони, как и пальцы рук, после контакта с внешними раздражителями. Реже симптомы вызывают внутренние факторы.

У здорового взрослого человека кожа становится сухой в результате контакта с химическими веществами, применяемыми в быту (моющие средства для посуды, порошок и прочее). Ладони могут шелушиться после использования косметического мыла или крема. Подобную реакцию можно наблюдать на фото ниже.Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Проблема может возникнуть даже у маленького ребенка или подростка. Именно первый контакт с «незнакомым» компонентом бытовой химии, приобретение самостоятельного опыта мытья посуды или стирки белья нередко сопровождается зудом ладоней, их сухостью.

Вернуть здоровый вид рукам легко – необходимо использовать защитные перчатки при работе с бытовой химией. Следует также подобрать гипоаллергенное средство для ухода за телом.

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?Кожа ладоней и между пальцами приобретает неэстетический вид из-за изменений в работе организма, вызванных разными причинами. Ладошка может облезать при таких состояниях:
  • болезни внутренних органов,
  • нарушение обмена веществ,
  • изменение гормонального фона,
  • кожные патологии (экзема, псориаз и т. п.),
  • инфекционные поражения,
  • развитие аллергических процессов (реакция на холод или солнечные лучи),
  • авитаминоз,
  • долгое лечение лекарствами из групп антибиотиков или противомикробных препаратов.

Диагностика и лечение

Перед терапией требуется достоверно определить, какая причина вызвала повышенную сухость рук. Своевременное обращение к врачу – залог быстрого лечения и снятия симптомов.

Дерматолог проводит первичный осмотр пациента. При беседе с больным он выясняет и оценивает обстоятельства, которые могли спровоцировать развитие патологического процесса. Зачастую достаточно исключить агрессивное воздействие внешнего раздражителя, чтобы кожа приобрела здоровый вид. При подозрении на другие причины дерматолог назначает дополнительную диагностику:

  • консультацию врачей узких специальностей – аллерголог, эндокринолог, гастроэнтеролог, инфекционист,
  • проведение лабораторных тестов крови, мочи, кожных проб,
  • инструментальные методы исследования внутренних органов и систем.

Полученные результаты являются основанием для назначения лечения. Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Самостоятельное использование даже «безобидных» домашних лекарств способно привести к тому, что кожа ладоней может облезть, начнет трескаться и сильно чесаться.

Традиционная медицина

Лечение шелушащейся кожи на ладонях комплексное. Назначается медикаментозная терапия, схема которой включает прием минимум двух препаратов. Если причина патологии связана с аллергией, пациенту назначают разные медикаменты.

Антигистаминные и десенсибилизирующие средства:

  • Гисманал.
  • Трексил.
  • Фексофаст.
  • Кромолин-натрий.
  • Супрастин.
  • Диазолин.Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Седативные лекарства:

  • Ново-Пассит,.
  • Седавит.
  • Глицин.

Сорбенты, способствующие выводу из организма токсинов:

  • Карболонг.
  • Атоксил.
  • Фильтрум.

При диагностике дерматологических болезней, грибковых и паразитарных поражений кожи назначается их целенаправленное лечение. Используют средства для местного применения. Подходят мази и кремы с противовоспалительным, антибактериальным или антимикозным действием:

  • Экзодерил.
  • Левомеколь.
  • Синтомицин.

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?Усиливают лечебный эффект комплексы витаминов и минералов.

Когда изменение кожи на ладонях или ступнях возникает при нарушении метаболизма или дисфункции органов, проводят лечение основного заболевания. Его назначают в индивидуальном порядке.

Народные рецепты

Избавиться от шелушения кожи рук помогут народные средства. Применяют маски, ванночки, обертывания с использованием отваров и настоев из натурального сырья с лекарственными свойствами:

  • Основой для приготовления целебных масок может быть мелко натертый сырой картофель. Другой рецепт предлагает применение сваренных хлопьев «Геркулес» с добавлением оливкового масла. Основой тщательно намазывают правую и левую ладони, обрабатывают каждый палец. Затем надевают перчатки из хлопчатобумажной ткани и оставляют на 3-5 часов. Процедуру повторяют через день до исчезновения симптомов.
  • Для обертывания эффективен натуральный мед и оливковое масло. Компоненты смешивают в пропорции 1:3 до однородного состояния, подогревают до кипения на водяной бане, остужают и наносят на ладони. Температура лекарства должна быть комфортной, чтобы к шелушению не присоединился ожог. Руки оборачивают салфетками из марли на час.
  • Основа для ванночек должна быть маслянистой консистенции. Дерматологи рекомендуют использовать настой из ромашки (заваривать столовую ложку растения в стакане воды 15-20 минут) с добавлением столовой ложки натурального масла на выбор – льняного или миндального. Руки помещают в теплый раствор на 15-20 минут.Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Профилактика

В целях профилактики и предупреждения повторного шелушения ладоней рекомендуется выполнять правила:

  • выбирать домашнюю химию с маркировкой «гипоаллергенно»,
  • всегда защищать руки перчатками,
  • исключить воздействие аллергенов,
  • не применять самостоятельно любые лекарства, в том числе приготовленные из растительного сырья,
  • использовать увлажняющий крем.

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?

Почему возникает шелушение кожи на ладонях рук и как быстро избавиться от проблемы?Хорошему состоянию кожных покровов способствует переход на здоровое питание. Требуется увеличить прием овощей и фруктов (особенно желтого и красного цветов), зелени, злаков, бобовых, орехов, растительных масел.

fr-dc.ru

Шелушение кожи на ладонях и пальцах рук: причины, лечение

Повышенная сухость рук с признаками шелушения встречается у взрослых людей обоих полов, хотя для мужчин более характерна, т. к. может быть связана с профессиональной деятельностью. Причиной дегенеративных изменений кожи становится сбой внутренних систем организма или чужеродный возбудитель — грибок. Лечение патологии может включать медикаментозную терапию и народные средства — это зависит от вида и стадии грибкового заболевания.

1

Причины сухости и шелушения

Когда, помимо сухости, отмечается шелушение кожи на ладонях и необычное покраснение верхних слоев эпидермиса — это может говорить о патологических процессах и проблемах в работе организма. Аллергические реакции на посторонние внешние и внутренние раздражители лидируют в списке причин возникновения очаговых дерматитов. Зачастую они сопровождаются вторичным инфицированием или сами становятся спутниками основных заболеваний кожи. В ситуациях, когда поражения эпидермиса имеют смешанную этиологию, диагностика значительно усложняется и требует аппаратных исследований органических анализов. Но и визуализация болезненных участков в совокупности с другими симптомами дает общее представление о течении заболевания и его характере.

Покраснение и шелушение кожи на лице: причины и лечение

Покраснение и шелушение кожи на лице: причины и лечение

2

Грибковые заболевания

К этой категории относятся поражения кожных покровов, в том числе на ладонях и пальцах рук, вызванные аллергической реакцией на продукты жизнедеятельности микроорганизмов, паразитирующих на эпидермальной ткани, грибов:

  1. 1. Рубромикоз. Возбудитель заболевания — паразитирующий в роговом слое эпидермиса грибок — трихофитон красный. Заражение происходит контактным путем, через рукопожатия, перчатки больного, предметы общего пользования. Очаги поражения возникают на ладонях и подошвах ног. Благоприятными условиями для развития рубромикоза являются: повреждения кожных покровов и повышенная потливость конечностей. Ладони приобретают багрово-красный цвет с оттенком синюшности. Роговой слой кожи отшелушивается пластинчатыми формами. По всей ладонной поверхности периодически ощущается легкий зуд и покалывание.
  2. 2. Эрозия межпальцевая кандидозная. Заболевание вызывается грибками рода кандида и носит профессиональный характер (производственные процессы с ручной обработкой органического сырья в помещениях с теплым и влажным климатом). Может передаваться контактным путем от носителя с острой формой кандидозной эрозии. Развивается на сгибательных и боковых поверхностях основных фаланг, реже — распространяется на все межпальцевые складки. Образует эрозированные очаги ярко-красного цвета. В области поражения ощущается жжение и зуд.
  3. 3. Хрономикоз. Развитие болезни начинается с незначительной травмы поверхности ладони: глубокая царапина, заноза, лопнувшая кровяная мозоль. При открытом контакте с гниющими органическими останками растительного происхождения грибок, обитающий на поверхности подверженных разложению листьях и древесине, проникает в глубокие слои эпидермиса. Заболевание проявляется плотными бугорками, которые вначале образуются на месте первичного поражения, а затем распространяются по всей поверхности ладони. Уплотнения меняют естественную окраску, покрываясь сероватым шелушащимся роговым слоем. Проявления ярко выраженных чувственных симптомов отсутствует.
  4. 4. Эпидермофития. В ходе исследований было выяснено, что заболевания с аналогичной симптоматикой вызывают несколько видов паразитирующих грибов. Заражение происходит контактным путем в основном через нижние конечности в местах общего пользования с высокой влажностью, таких как бани, сауны, бассейны, а также с напольных покрытий и через резиновые тапочки. Распространяясь на ладони и пальцы рук, принимает вид дисгидротической экземы. Наблюдаются пузырьковые высыпания с водянистым наполнением по всей площади внутренней части кисти с различной очаговой плотностью. После того как пузырьки лопаются, и жидкость истекает, капсульные покровы роговеют и отшелушиваются. Заболевание сопровождается умеренным зудом.

Опасность грибковых патологий состоит в том, что наряду с нарушением кожных покровов, часто происходит поражение внутренних органов. Основные лечебные мероприятия направляются на полное подавление активности паразитирующего в организме гриба с использованием мощных антибиотиков. Принимаются иммуномодулирующие препараты и витаминно-минеральный комплекс для поднятия иммунитета. При остром течении заболевания, когда с ладоней облезает кожа и они невыносимо чешутся, применяются седативные и антигистаминные препараты (внутрь) и гормональные мази. Хороший регенерирующий эффект оказывают наружные средства на основе серы и салициловой кислоты.

Все виды паразитирующих грибов погибают в соленой и кислотной среде. Хорошо помогают в комплексном лечении ванночки водяного раствора поваренной соли и маски с виноградным уксусом. В качестве замены последнего можно использовать свежевыжатый сок лимона. Солевые ванночки делают 2-3 раза в день. Хлопчатобумажные перчатки, пропитанные уксусом или соком лимона, надевают на ночь.

Крепко заваренный чай обладает хорошими антисептическими свойствами. Ванночки из теплого свежезаваренного напитка тонизируют сосудистую систему кожи, питают ее важными для восстановления микроэлементами, угнетают грибковую деятельность.

Шелушение кожи на ступнях ног у женщин и мужчин: причины, лечение, профилактика

Шелушение кожи на ступнях ног у женщин и мужчин: причины, лечение, профилактика

2.1

Псориаз

Это заболевание имеет несколько форм:

  • мозолистая;
  • бляшечно-веерообразная;
  • круговая.

Независимо от формы, пораженной оказывается кожа всей ладони, включая пальцы. Общие симптомы заболевания:

  • признаки уплотнения всех слоев эпидермиса;
  • активное отслоение чешуек кожи;
  • зуд и ощущения стягивания.

Картинка 1

На ощупь ладони сухие и шершавые. Сгибательные функции кисти затруднены болезненными ощущениями. При активизации рабочих функций рук, кожа на ладонях и пальцах лопается, трещины кровоточат и чешутся.

Существует несколько версий этиологии псориаза. Ладонный исследователи склонны связывать с профессиональной деятельностью, так как основной процент заболеваемости приходится на мужчин среднего возраста, занятых тяжелым физическим трудом.

Лечение псориаза ладоней зависит от стадии заболевания и степени поражения кожных покровов. В комплекс лечебных мер входят седативные препараты и транквилизаторы, снижающие болезненные и раздражающие сенситивные ощущения. Обязательно назначается комплекс витаминов группы В, А, С и D2. Возможно применение гормональных средств. Иногда для устранения риска развития вторичных инфекций больному назначают антибиотики общего спектра действий.

Наружно используются салициловые и сернодегтярные мази. В период ремиссии благотворное влияние на кожу ладоней и пальцев оказывают ванночки с морской солью.

Хорошо устраняет зуд, воспаление и шелушение кожи простое народное средство:

  1. 1. Берут 100 г сока, выжатого из пропущенной через мясорубку травы чистотела, разбавляют литром теплой воды.
  2. 2. Ладони опускаются в полученный раствор и удерживаются там в течение 25 минут.
  3. 3. После ванночки необходимо дать кистям рук обсохнуть.
  4. 4. На слегка влажную кожу наносят нейтральный увлажняющий крем.
  5. 5. Процедура выполняется один раз в день, лучше на ночь.

Сок чистотела содержит природный антисептик, подавляющий функции болезнетворных микроорганизмов.

Шелушение кожи: причины и методика лечения

Шелушение кожи: причины и методика лечения

2.2

Экзема

Это кожное заболевание сопровождается воспалительными процессами в эпидермальных слоях с появлением на поверхности кожных покровов точечных эрозий с жидкостными выделениями различной степени интенсивности. Возникновение очагов экземы обусловлены повышенной чувствительностью организма к некоторым раздражающим веществам (аллергенам) и ослабленным иммунитетом. То есть основными механизмами, способствующими развитию заболевания, служат нейрогенные и аллергические факторы.

На ладонях заболевание проявляется в виде плотных крупных пузырьков (до 5 мм в диаметре), которые при множественных высыпаниях сливаются в одно обширное образование. Полости пузырьков лопаются. За пределами очага появляются первичные образования, повторяющие весь цикл развития. Нередко патология принимает хроническую форму, при которой ороговевший слой эпидермиса напоминает одну большую растрескавшуюся мозоль. На протяжении острой фазы и при хроническом течении ладонной экземы больной испытывает зуд и болезненные ощущения, которые возникают при сгибательных движениях кисти.

Картинка 2

Выявление истинных причин заболевания является важнейшим моментом для определения метода лечения:

  1. 1. Проводится обследование организма на наличие острых и хронических инфекционных заболеваний. Продукты жизнедеятельности и распада болезнетворных бактерий и вирусов могут составлять основной предмет аллергических реакций.
  2. 2. Определяется состояние нервной системы.
  3. 3. Проверяются все возможные варианты внешних контактов с веществами — аллергенами.

В течение острой фазы больному назначаются снотворные, успокаивающие и кортикостероидные препараты. Одновременно применяются антигистаминные средства, витаминно-минеральный комплекс (обязательно витамины группы В и препараты кальция). Наружно мокнущие очаги поражения обрабатывают антибактериальными средствами.

В период ремиссии ладони и пальцы рук смазывают пастами, содержащими нафталан или деготь. Возможно совмещение этих веществ в одном средстве. Хороший результат при лечении ладонной экземы показала третья фракция препарата АСД (антисептик стимулятор Дорогова), который можно приобрести в ветеринарной аптеке. Особенный эффект достигается при одновременном приеме второй фракции препарата внутрь. Единственный недостаток этого средства — стойкий неприятный запах.

Среди народных способов масло из одуванчиков доказало свою эффективность при лечении экзем на руках. Рецепт приготовления средства:

  • Стеклянная банка на 2/3 объема заполняется соцветиями одуванчика.
  • В банку до верху наливается растительное масло (подсолнечное, оливковое).
  • Плотно закрытая тара убирается на сутки в темное прохладное место.
  • Далее банку с содержимым опускают в металлическую емкость с водой, ставят на огонь и выдерживают на водяной бане примерно час.
  • Убирают в темное место еще на сутки. После жидкое содержимое отцеживают от растительного субстрата.
  • Пораженные экземой ладони и пальцы смазывают полученным маслом несколько раз в день, до полного заживления ран и трещин.

Масло из одуванчиков хорошо сохраняется в течение года и более. Лицам, предрасположенным к экзематозным рецидивам, стоит обновлять запас лечебного снадобья каждый сезон, в период цветения одуванчиков.

2.3

Дерматит

Часто под дерматитом подразумевают заболевания кожи самой различной этиологии — воспалительные процессы эпидермиса, связанные с непосредственным воздействием на определенный участок кожного покрова физических и химических факторов.

Классический дерматит ладоней механического происхождения — огрубление и утолщение кожных покровов (омозолелость), вызванное длительным давлением или трением. Встречается у людей рабочих специальностей, связанных с большими физическими нагрузками на верхние конечности, сопряженные с кистевым захватом орудий труда (плотники; столяры; землекопы; лесорубы). Первичное повреждение кожи (стирание) сопровождается воспалительным процессом с образованием водянистых пузырей. С течением времени слои эпидермиса спаиваются в сплошное плотное покрытие с чешуйчатыми фрагментами.

Дерматит на ладонях и пальцах может появиться в результате длительных контактов с органическими растворителями, лаками, красками, цементным раствором и неорганическими соединениями (кислотные, щелочные) некоторых металлов, например, никеля. Результаты раздражающего действия химикатов могут проявиться только на одной руке. Это достаточно частое явление, связанное с регулярными бытовыми (чистка, дезинфекция) и производственными операциями (сборка деталей обработанных техническими маслами, ручная покраска).

Активные вещества многих чистящих и дезинфицирующих средств могут вызвать мгновенные ожоги (при высокой концентрации и длительном воздействии) или накапливаться в тканях, трансформируя аминокислотный состав белков и вызывая аллергическую реакцию на локальных участках, по всему телу. На ладонной поверхности и пальцах возникают отеки, покраснения, которые сопровождаются общей сухостью. Когда острые воспалительные процессы завершаются, поверхностный слой эпидермиса отслаивается и отшелушивается.

Медикаментозное лечение ладонного дерматита показано в основном при аллергической природе заболевания. Антигистаминные препараты и хлорид кальция снижают аллергическую чувствительность к провоцирующему болезнь веществу. В других случаях нарушения кожных покровов восстанавливаются естественным путем.

3

Профилактика

Так как этиология многих кожных заболеваний до конца не определена, профилактические мероприятия осуществить невозможно. Но выполнение санитарно-гигиенических норм в быту и на производстве смогут значительно сократить случаи грибковых и инфекционных поражений кожи.

Тщательный уход и питание кожных покровов с использованием смягчающих и очищающих ванночек, увлажняющих кремов с витаминами и полезными микроэлементами уберегут руки от обветривания и температурных перепадов. Работу с любыми химическими препаратами нужно выполнять в специальных перчатках и защитных повязках, ограничивающих попадания пылевых и летучих частиц вещества в дыхательные пути.

Если кожа на ладонях сохнет и трескается, необходимо срочно обратиться к врачу. Запущенные кожные болезни лечатся долго и тяжело, часто принимают хроническое течение с периодами острых рецидивов.

pokrasote.com

Почему шелушится кожа на ладонях рук: основные признаки и методы лечения

Наряду с сухостью рук, иногда возникает шелушение кожи на ладонях (фото). Это может происходить по разным причинам, выявив которые можно будет назначить правильное лечение. Шелушиться кожа может как у взрослых, так и у детей. Чащу всего этому неприятному и неприглядному недугу подвержены женщины, так как имеют контакт с бытовой химией. Дети тоже часто подвергаются такой напасти в результате нехватки витаминов или минеральных веществ. Но обо всем по порядку!

Шелушение кожи на ладонях: причины и профилактика

Факторов, влияющих на кожный покров человека в экологически неблагоприятном климате, предостаточно. Мы каждый день испытываем стресс, дышим загазованным воздухом, повсюду на нас оказывают влияние химические реагенты. Да и влияние микроорганизмов (различных грибков) никто не отменял. Всё это в конечном счёте и приводит к проблемам со здоровьем. И кожа рук здесь не исключение: она тоже подвергается каждодневным испытаниям.

Почему шелушатся ладони?

Шелушение кожи на ладонях явление очень неприятное. Часто оно сопровождается зудом и чешется (в случае аллергической реакции на какой-либо химикат). Настоящую причину шелушения кожи может выявить только дерматолог после ряда проведенных анализов и тестов. Поэтому необходимо как можно раньше выявить проблему и обратиться к специалисту.

К шелушащимся ладоням могут иметь отношение как внешние источники воздействия, так и внутренние. К внешним причинам можно отнести следующие:

  • Шелушение кожи на ладонях: причины и профилактика взаимодействие кожи рук непосредственно с химической составляющей какого-нибудь промышленного продукта,
  • чрезмерно частое мытье рук с антибактериальными средствами,
  • следствие прямого ожога УФ-лучами,
  • в морозную погоду кожа часто становится сухой и трескается,
  • воздействие грибковых инфекций, передающихся контактным путем.

Все эти факторы влияют на кожу рук извне, доставляя массу неприятных ощущений. Они носят временной характер и поддаются более лёгкому лечению, нежели болезни, вызванные внутренними причинами, к которым относятся:

  • нехватка витаминов групп А, Е и В (проявляется в шелушении пальцев рук, а также между ними),
  • следствие длительного употребления сильных медикаментозных препаратов, в том числе и антибиотиков,
  • аллергические реакции на какой-либо продукт питания,
  • генетические заболевания,
  • заболевания экземой или псориазом.

Это далеко не полный список причин, от которых может шелушиться и трескаться кожа ладоней и пальцев рук. Более достоверную информацию даст только врач-дерматолог.

Вернуться к оглавлению

Почему шелушатся ладони и пальцы рук у ребёнка?

Шелушение кожи на ладонях: причины и профилактика Наиболее распространенными причинами шелушения кожи между пальцев рук и на ладонях у ребёнка являются: недостаток витаминов или грибок. В дошкольном возрасте дети часто пренебрегают правилами личной гигиены и, как следствие: грибковые микроорганизмы поселяются на коже (особенно между пальцами), вызывая зуд и шелушение.

В таком случае поможет только специалист, так как необходимо сначала определить вид грибка, а уже затем назначить эффективное против него лечение. Самолечение здесь неуместно: речь идет о ребёнке.

Если же шелушение кожи между пальцами рук у ребёнка вызвано нехваткой витаминов и минеральных веществ, то достаточно пропить курсовую норму поливитаминов и недуг будет истреблён. Но опять же — определить это сможет только дерматолог. Поэтому не стоит рисковать и заниматься самолечением. Если у ребёнка шелушится кожа на ладонях и между пальцами рук, то необходимо обратиться за квалифицированной помощью.

Вернуться к оглавлению

Что делать, если шелушатся руки?

Шелушение кожи на ладонях: причины и профилактика Прежде всего, чтобы назначить какое-либо лечение при шелушении кожи рук, а также между пальцами (фото) — необходимо выявить причину, вызвавшую такой недуг. После этого уже можно говорить о лечебном комплексе для избавления от этой неприятной проблемы.

Самым простым решением при шелушении кожи рук от взаимодействия с химическими веществами (порошок, мыло) будет полное исключение такого контакта. А при необходимости контакта с этими средствами в дальнейшем можно воспользоваться резиновыми или латексными перчатками. В качестве облегчающих средств можно порекомендовать увлажняющие и питательные крема, способствующие быстрому заживлению кожи.

Если шелушение вызвано аллергической реакцией на какой-либо компонент продуктов питания, то здесь уже необходимо принятие антигистаминных препаратов и мазей. При детоксикации можно использовать активированный уголь, который выведет отравляющие вещества из организма и облегчит симптомы отравления.

Шелушение кожи между пальцами рук, вызванное такими заболеваниями, как псориаз, экзема или дерматит, необходимо лечить с применением кортикостероидных мазей и гелей. Также будут назначены противоаллергические препараты. Лечение грибковых заболеваний кожи должно проводиться только под контролем дерматолога с применением антибактериальной терапии.

Вернуться к оглавлению

Профилактические меры: что нужно делать?

В качестве профилактики можно посоветовать следующее:

  • Шелушение кожи на ладонях: причины и профилактика употреблять только здоровую и полноценную пищу,
  • периодически делать прием курса витаминов (особенно когда недуг касается ребёнка),
  • следить за температурным режимом кожи рук: зимой надевать перчатки, чтобы не переохлаждать кожу, а летом не подвергать солнечным ожогам,
  • иногда делать различные ванночки и примочки для рук,
  • пользоваться смягчающими, увлажняющими и питательными кремами, особенно после долгого контакта с водой или химическими средствами,
  • пользоваться перчатками при контакте с бытовой химией.

В заключение хочется отметить, что шелушение кожи рук, а также между пальцами можно довольно легко вылечить, если оно не вызвано грибковыми заболеваниями или другими патологиями организма. Нужно вести здоровый образ жизни, принимать богатую витаминами пищу, при контакте с химикатами пользоваться резиновыми перчатками. Мыть руки желательно мылом, содержащим глицерин, а после мытья наносить питательный или увлажняющий крем. А если ничего не делать, то может развиться более сложное заболевание в виде инфекционной экземы. Поэтому следите за своими руками и будьте здоровы!

beauty-line14a.ru