19Апр

Как приготовить скумбрия в фольге в духовке: Скумбрия запеченная в фольге в духовке — 14 вкусных рецептов

10 рецептов нежнейшей скумбрии в духовке

1. Скумбрия в духовке под солью

Скумбрия в духовке под солью: простой рецептФото: fanfon / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 небольшая луковица;
  • 2 лимона;
  • 3–5 веточек петрушки;
  • 1 кг скумбрии;
  • 1 яйцо;
  • 1 кг соли;
  • 2 столовые ложки воды.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, 1 лимон — тонкими ломтиками, из другого выжмите сок. Зелень нарубите. Залейте порезанную луковицу лимонным соком и оставьте на 15 минут.

Скумбрию выпотрошите и удалите жабры, после вымойте рыбу и подсушите бумажными полотенцами. Нафаршируйте луком, лимоном и петрушкой.

Белок отделите от желтка и смешайте с солью и водой. Выложите треть этой смеси в форму для запекания ровным слоем. Сверху поместите рыбу и покройте оставшейся массой так, чтобы голова и хвост остались открытыми.

Запекайте примерно час при температуре 180 °С. После немного остудите и аккуратно снимите соляной покров.

Сохраните рецепты 🥣

2. Скумбрия в духовке с лимоном и помидорами

Скумбрия в духовке с лимоном и помидорами: простой рецептФото: from my point of view / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • 1 болгарский перец;
  • 3 помидора;
  • 1 лимон;
  • 1–2 моркови;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 скумбрии;
  • чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — небольшими кусочками, помидоры и лимон — ломтиками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне и за 2 минуты обжарьте лук с чесноком. Добавьте морковку с болгарским перцем и готовьте ещё 3 минуты. Залейте половину соевого соуса, увеличьте огонь до максимума и жарьте минуту‑две.

Скумбрию выпотрошите, удалите хвост, голову и плавники. Сделайте на тушках по несколько поперечных глубоких надрезов и вставьте в них лимонные и помидорные кусочки.

В форму для запекания выложите овощную зажарку, сверху — скумбрию. Оставшееся масло смешайте с соевым соусом и смажьте им рыбу. Поперчите. Запекайте примерно 20 минут при температуре 200 °С.

Оцените вкус 🥘

3. Скумбрия в духовке с паприкой

Как приготовить скумбрию в духовке с паприкойФото: lenyvavsha / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 скумбрии;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка сладкой паприки;
  • ½ чайной ложки специй для рыбы — опционально.

Приготовление

Рыбу выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Разрежьте тушку вдоль на две половинки, достаньте хребет и крупные кости.

Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с солью, маслом, паприкой и специями. Смажьте скумбрию получившимся соусом и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.

Выложите рыбу на застеленный пергаментом противень. Запекайте примерно 15 минут при температуре 220 °С.

Попробуйте 🎣

4. Скумбрия в духовке с луком и лимоном

Скумбрия в духовке с луком и лимоном: простой рецептФото: Food Via Lenses / Shutterstock

Ингредиенты

  • 2 скумбрии;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • специи для рыбы — по вкусу;
  • 1–2 чайные ложки лимонного сока;
  • 1 луковица;
  • 1 лимон.

Приготовление

Скумбрию выпотрошите, удалите жабры и плавники. Посолите, поперчите, посыпьте специями и сбрызните лимонным соком снаружи и внутри. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

Лук нарежьте кольцами, лимон — ломтиками.

Выложите рыбу на фольгу и поместите внутрь лимон и лук. Плотно замотайте и переложите на противень. Запекайте 40 минут при температуре 180 °С.

Приготовьте 🍤

5. Скумбрия в духовке с горчицей и соевым соусом

Как приготовить скумбрию в духовке с горчицей и соевым соусомФото: ArtCookStudio / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 70 мл соевого соуса;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 2 скумбрии;
  • 1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Майонез смешайте с соевыми соусом и горчицей.

Скумбрию выпотрошите, удалите хвост, голову и плавники, после нарежьте на крупные кусочки. Залейте рыбу получившимся соусом и оставьте в холодильнике на час–полтора.

Выложите скумбрию в форму для запекания, смазанную маслом. Готовьте примерно 30–40 минут при температуре 180 °С.

Возьмите на заметку 🍳

6. Скумбрия в духовке со сметаной

Как приготовить скумбрию в духовке со сметанойФото: vankad / Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 скумбрии;
  • 100 г сметаны;
  • соль — по вкусу;
  • специи для рыбы — по вкусу;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Скумбрию выпотрошите, удалите голову и плавники.

Сметану смешайте с солью и специями и намажьте рыбу этим соусом. Оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё скумбрию. Плотно закройте фольгой и сделайте несколько отверстий зубочисткой в ней. Запекайте 20–25 минут при температуре 200 °С. После наполовину приоткройте фольгу и готовьте ещё примерно 10–15 минут.

Выберите лучший 👌

7. Скумбрия в духовке с томатным соусом

Как приготовить скумбрию в духовке с томатным соусом: простой рецептФото: teleginatania / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 скумбрии;
  • ½ лимона;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 80 мл воды;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Скумбрию выпотрошите, удалите жабры. Лимон нарежьте ломтиками. Лук измельчите. Помидоры ошпарьте кипятком и удалите с них кожицу. После измельчите блендером.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук, затем залейте томатное пюре и готовьте ещё 10 минут. Добавьте воду, соль с перцем и перемешайте.

Выложите рыбу в форму для запекания, залейте томатно‑луковым соусом и выложите ломтики лимона. Запекайте скумбрию 25–35 минут при температуре 180 °С.

Угощайтесь 🥗

8. Скумбрия в духовке с укропом, луком и чесноком

Скумбрия в духовке с укропом, луком и чесноком: лучший рецептФото: ArtCookStudio / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 3–4 веточки укропа;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 1 скумбрия;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка сметаны — опционально;
  • 250 мл воды.

Приготовление

Лук порежьте крупными кусочками. Укроп нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с соевым соусом и уксусом. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Скумбрию выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники. Посолите, поперчите и нафаршируйте луком с укропом и чесноком. Сверху смажьте сметаной и заверните в фольгу.

В форму для запекания положите рыбу и налейте воду. Запекайте 25–30 минут при температуре 190 °С.

Побалуйте семью 🍽️

9. Скумбрия в духовке с овощами, грибами и сыром

Рецепты скумбрии в духовке: скумбрия с овощами, грибами и сыромФото: apolonia / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 скумбрия;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 луковица;
  • 100 г шампиньонов;
  • 70–80 г твёрдого сыра;
  • 3–5 веточек петрушки или другой зелени;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 100 г замороженной овощной смеси;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 100 мл сливок.

Приготовление

На спинке скумбрии сделайте два параллельных надреза с обеих сторон от хребта. Кухонными ножницами обрежьте хребет со стороны хвоста и головы, а после аккуратно вытащите. Затем достаньте внутренности и крупные кости, удалите жабры. Рыбу посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Оставьте в холодильнике на 15–20 минут.

Лук нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны — средними. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте половину сливочного масла на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте лук, после добавьте овощную смесь и готовьте ещё примерно 7–10 минут. Выложите на тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло и за 10–12 минут обжарьте грибы.

Смешайте овощи, шампиньоны и зелень. Посолите и поперчите.

Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом. Выложите туда рыбу. Чтобы тушка держала форму, со стороны хвоста зафиксируйте её парой зубочисток. Заполните скумбрию смесью из грибов и овощей. Сверху посыпьте сыром и залейте сливками. Запекайте 25–30 минут при температуре 180 °С.

Удивите гостей 🥗

10. Скумбрия в духовке с картошкой, грибами и сыром

Скумбрия в духовке с картошкой, грибами и сыром: простой рецептФото: DanyL / Shutterstock

Ингредиенты

  • 500 г скумбрии;
  • 2 чайные ложки соевого соуса;
  • 5–6 столовых ложек растительного масла;
  • 200 г картофеля;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 2 луковицы;
  • 150 г шампиньонов;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Скумбрию выпотрошите, удалите жабры, после разрежьте тушку вдоль со стороны брюшка и раскройте, как книгу. Удалите кости. Смажьте рыбу соевым соусом и 1–2 столовыми ложками масла, после оставьте в холодильнике на полчаса.

Картошку отварите, остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сырами. Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде на среднем огне разогрейте 2–3 столовые ложки масла. Сначала обжарьте лук за 5–6 минут, после отдельно грибы — за 10–12 минут.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите на неё рыбу, посолите и поперчите. Сверху поместите лук с чесноком, плавленый сыр, грибы, слегка подсоленную и поперчённую картошку, твёрдый сыр. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

Читайте также 👩‍🍳

Скумбрия в фольге в духовке

Если вы не любите скумбрию, значит, просто ещё не готовили её так, что оторваться от этого этого блюда будет невозможно. Скумбрия в фольге в духовке – готовится быстро, просто, без брызг и горящего масла, и главное разнообразно и вкусно. А о пользе скумбрии даже и говорить не стоит, все знают об этом.

Скумбрия в фольге в духовке

Важно, при выборе скумбрии обращайте внимание на внешний вид рыбы. В наших магазинах скумбрия продаётся свежемороженой, и значит, рыбка должна быть без повреждений, целой, ровной (по возможности), без пятен и вмятин. Если присутствует несколько неприятных признаков, то такую рыбу лучше не покупать, возможно, она подвергалась разморозке и повторному замораживанию, а это, сами понимаете, ни к чему хорошему не приводит.

Рецепты запеченной скумбрии

Чтобы избавиться от специфического запаха скумбрии, её можно приготовить с лимоном или луком, а также использовать специи и приправы. Хотя есть и те, кто считает аромат скумбрии вполне приятным и не перебивает его пахучими добавками. Kedem.ru подобрал рецепты для всех, есть из чего выбрать. Главное, что это все рецепты как приготовить скумбрию в фольге в духовке, а значит, у вас на ужин будет вкусное и полезное блюдо. Кстати, на гарнир так и просится рис или картофель, а можно приготовить скумбрию сразу с гарниром.

Скумбрия в духовке в фольге с луком и морковью

Ингредиенты:
3-4 скумбрии,
3-4 моркови,
5-6 луковиц,
2-3 лимона,
по ложке растительного масла на каждую рыбку,
соль, чёрный перец – по вкусу.

Приготовление:
Скумбрию разморозьте в холодильнике на нижней полке. Удалите плавники и внутренности, уберите жабры. Голову и хвостик оставьте. Хорошо промойте и обсушите. Из лимонов выдавите сок и тщательно промочите рыбку изнутри и снаружи, посолите и поперчите по вкусу. Морковь натрите, лук нарежьте полукольцами. На растительном масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и тушите до готовности. Остудите и нафаршируйте рыбку полученной зажаркой. Тщательно заверните каждую рыбку в фольгу и поставьте в нагретую до 180°С на 30-35 минут. За 5 минут до окончания приготовления можно фольгу развернуть, чтобы рыба подрумянилась.

Жабры из скумбрии удалять нужно обязательно, так как они не только горчат неимоверно, но и могут стать причиной отравления. По крайней мере, рисковать не стоит.

Скумбрия в фольге с овощами

Скумбрия в фольге с овощами

Ингредиенты:
2 скумбрии,
6 картофелин,
1 морковь,
1 луковица,
100 г зелёного горошка (замороженный или консервированный),
50 г майонеза,
50-100 г сыра,
соль, чёрный перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Скумбрию разморозьте и вычистите. Голову можно оставить, жабры удалите. Овощи нарежьте: лук полукольцами, морковь соломкой, картофель кружками или полукружочками. Все овощи по отдельности обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки, но не до готовности. Форму для запекания с высокими бортиками застелите фольгой так, чтобы фольга свисала с краёв. Выложите слоем подготовленные овощи, поверх рассыпьте горошек, и поверх него уложите скумбрию. Посыпьте солью, чёрный молотым перцем и любыми специями и смажьте майонезом. Итоговым слоем идёт сыр, натёртый на крупной тёрке. Накройте всё это великолепие фольгой, поставьте в духовку, разогретую до 180°С и готовьте 35-40 минут, затем фольгу снимите и дайте блюду зарумяниться.

Для приготовления любых блюд лучше использовать свежесмолотые специи, особенно чёрный перец – так аромат ваших блюд будет просто восхитительным!

Особенно важен аромат специй, когда рыбка готовится практически без ничего – только аромат лимона и перцев. Кстати, это отличный вариант приготовления скумбрии в фольге на природе!

Скумбрия в духовке

Скумбрия в фольге с лимоном

Ингредиенты:
2 скумбрии,
1 лимон,
соль, смесь перцев – по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте скумбрию, очистите её, удалите голову вместе с жабрами, отрежьте хвостик и сделайте поперечные надрезы, доходя до хребта. Расстояние между надрезами сделайте шириной в 2,5-3 см. Посолите и поперчите изнутри и снаружи. Отставьте пока рыбу в сторону и займитесь лимоном. Тщательно вымойте лимон под горячей водой, можно даже с содой и хозяйственным мылом – так вы удалите всю гадость с поверхности кожицы. Чистый лимон ошпарьте кипятком и насухо вытрите. Разрежьте лимон полукружочками, удалите семена. Вставьте кусочки лимона в разрезы на рыбе и заверните каждую тушку в фольгу. Заворачивайте плотнее, чтобы не вытек сок! Запекайте при температуре 180°С в течение 30 минут.

Скумбрия в фольге с картошкой

Ингредиенты:
2 скумбрии,
6-8 картофелин,
½ лимона,
1-2 ч.л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Размороженную скумбрию очистите и удалите плавники, хвост и голову, обсушите. Сделайте несколько неглубоких надрезов на коже и выдавите на рыбу сок из лимона. Посолите и поперчите и оставьте мариноваться. Картофель нарежьте полукружочками толщиной 5-7 мм, добавьте соль, перец и растительное масло, перемешайте. Отрежьте два листа фольги, на каждый выложите половину картофеля, поверх него уложите рыбку. Заверните хорошо и отправьте на противне запекаться в духовку, разогретую до 180°С, на 30 минут. Затем фольгу разверните и запекайте ещё минут 20 до зарумянивания.

Скумбрия в фольге с картошкой

Скумбрия в фольге с луком

Ингредиенты:
2 скумбрии,
2-3 луковицы,
2 ст.л. сметаны,
1 ст.л. горчицы,
2 ч.л. лимонного сока,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте скумбрию, посыпьте солью и перцем, полейте соком лимона. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Часть лука выложите на листы фольги, частью нафаршируйте рыбу. Смешайте горчицу и сметану, добавьте специи по вкусу и смажьте полученной смесью рыбу со всех сторон. Заверните рыбку в фольгу, поплотнее, поставьте в духовку при температуре 200°С и запекайте в течение 20 минут. Затем можно развернуть фольгу на 5 минут, чтобы рыбка подрумянилась.
Между прочим, напрасно считается, что чеснок подходит только для мяса. У нас есть рецепт ароматнейшего филе.

Скумбрия в фольге в духовке без лимона

Ингредиенты:
2 скумбрии,
2 луковицы,
2 варёных яйца,
2-3 ст.л. сливочного или растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
У скумбрии отделите голову, хвостик и плавники, вычистите внутренности и обязательно удалите чёрную плёнку. Обсушите бумажным полотенцем. Удалите хребет и крупные кости. Лук нарежьте тонкими полукольцами, яйца измельчите, зелень порубите. Отрежьте два куска фольги длиной по 50 см, для каждой рыбки свой. Выложите рыбу на бочок, посолите, внутрь брюшка насыпьте яйца, зелень, выложите лук и полейте растопленным сливочным или растительным маслом. Сомкните края рыбы и заверните в фольгу, плотно заворачивая края, чтобы не вытек сок. Выложите на противень и запеките при температуре 180°С в течение 25-30 минут.

Филе скумбрии в духовке

Филе скумбрии в духовке

Ингредиенты:
2 скумбрии,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. молотой паприки,
1 ч.л. прованских трав,
2 ст.л. растительного масла,
соль.

Приготовление:
Скумбрию разморозьте, удалите голову, хвост и плавники, обязательно уберите чёрную плёночку. Аккуратно разделите скумбрию на два филе, удалите косточки. Сделать это нетрудно, так как они все крупные и редкие. Чеснок измельчите, добавьте паприку, соль и прованские травы, влейте масло и перемешайте. Полученным маринадом смажьте филе со всех сторон и оставьте мариноваться около часа. Тем временем разогрейте духовку до 220°С, застелите противень бумагой для выпечки и уложите филе кожей вверх. Накройте фольгой и запекайте 12-15 минут. Подавайте, посыпав зеленью.

Готовьте скумбрию в фольге в духовке почаще, это так просто и разнообразно!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Cкумбрия в духовке в фольге: 9 фоторецептов

Если вы не любите рыбу, значит вы просто не пробовали вкусно приготовленное блюдо! В этой коллекции вы найдете рецепты, которые поразят вас и заставят по-новому посмотреть на нее. Даже из простой скумбрии можно приготовить волшебное блюдо, если знать, как это сделать.

При работе с рыбкой рекомендуют на доску одеть кулек, а на руки перчатки, чтобы в последствии не мучатся с удалением запахов. В этой статье я сделала подборку рецептов в фольге. Так она готовиться быстро и максимально сохраняет сок. А чтобы получить красивую запеченную корочку не забудьте за 10 минут до готовности приоткрыть ее.

Кстати, если вас интересуют другие постные блюда, то рекомендую заглянуть в статью с подборкой блинов с рыбной начинкой, приготовить вкуснейшую хлебную намазку — форшмак из сельди.

Целая скумбрия в фольге, запеченная в духовке. Сколько времени готовить скумбрию целиком

Мы знаем, что времени на приготовление рыбы уходит очень мало. А что, если запекать ее целиком? Сейчас мы посмотрим, как и сколько это делать правильно!

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1шт.;
  • Лимон – 2-3 дольки.;
  • Сливочное масло – 10гр;
  • Оливковое масло – 20гр;
  • Розмарин – 1 веточка;
  • Соль – 1гр.

Приготовление.

Кладем рыбу на блестящую сторону фольги. Притрушиваем тушку рыбки внутри и снаружи солью.

Фольгу смазываем оливковым маслом. Внутрь тушки закладываем дольки лимона. Вместе с лимоном кладем кусочек масла.

Кладем на тушку розмарин.

И заворачиваем скумбрию в фольгу.

Выпекаем 20 минут при 180⁰.

Готовую рыбу освобождаем от фольги и подаем к столу.

Мясо очень нежное, белое и ароматное, абсолютно готово к употреблению!

Целая Скумбрия в фольге, запеченная в духовке. Автор https://youtu.be/mi33MHGHH7g

Самый вкусный рецепт запеченной скумбрии с горчицей, соевым соусом и луком

Горчица – отличный соус для рыбы. Благодаря такому сочетанию рождается настоящий деликатес. Рыба пропитывается соусом и имеет приятный аромат и нежный вкус.

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежемороженая) – 3шт.
  • Лук – 2шт.
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.

Соус:

  • Горчица – 1ст.л.
  • Соевый соус – 3-4 ст.л.
  • Сметаны – 2 ст.л.
  • Майонеза – 2 ст.л.

Приготовление.

Рыбу очищаем и нарезаем на 3 кусочка (каждую). Хвостики отрезаем.

Лук нарезаем на полукольца и разделяем на отдельные соломки.

Смешиваем все ингредиенты для соуса.

Соус заливаем в миску с рыбой и луком. Перемешиваем.

Рыбе нужно дать минут 30-40 замариноваться, только стоит периодически рыбу с соусом перемешивать.

Складываем рыбу в форму. Поливаем маслом и ставим выпекаться при 180⁰ минут на 30.

Готовую рыбу можно притрусить зеленью.

А соус использовать в качестве подливки к рыбе.

Самый вкусный рецепт запеченной скумбрии с горчицей, соевым соусом и луком https://youtu.be/wyy3JWw7D9w

Как приготовить запеченную скумбрию с картошкой

Рыба с картошкой – отличное блюдо! Кстати, и картошку, и рыбку можно готовить вместе! Что нужно, чтобы рыбка не развалилась, а картошка пропеклась?

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 шт.
  • Картошка – 0,5-0,7 кг.
  • Лук – 1 шт.
  • Лавровый лист
  • Соль, перец
  • Пряности для рыбы
  • Пряные травы (итальянские)
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление.

Филе рыбы натираем солью и приправами. Очищенную картошку нарезаем небольшими ломтиками.

Смешиваем нарезанный соломкой лук с картошкой. Овощи солим и добавляем травы (1ч.л.).

Овощи поливаем маслом и перемешиваем. На застланный фольгой противень высыпаем картошку.

Сверху выкладываем рыбу.

Накрываем форму фольгой и плотно заворачиваем края. Отправляем форму в духовку на 40 минут. Выпекаем рыбу при 190⁰.

После 30 минут выпекания верхний слой фольги нужно снять.

Румяная рыбка и нежная картошечка готовы!

Как приготовить запеченную Скумбрию с картошкой https://www.youtube.com/watch?v=HEqX53gKtCQ&t=10s

Как запечь скумбрию с лимоном в духовке + время приготовления

Наверное, самый популярный ингредиент-спутник рыбы – лимон. Именно он придает рыбе приятный аромат и его кислота отлично маринует мясо рыбы. А если после того, как рыба замаринуется ее запечь… получится просто бомбическое блюдо!

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 3-4 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Майонез
  • Растительное масло

Приготовление.

Рыбу разделываем. На ее спинке делаем поперечные надрезы.

Перчим и солим. Лук и лимон нарезаем полукольцами. В надрезы вставляем дольки лимона и лук.

Выкладываем рыбу на смазанную маслом фольгу.

Можно сначала сделать подушку из лука с лимоном, а на нее уже тушку рыбы. Так блюдо будет еще ароматнее.

Смазываем рыбу майонезом.

Плотно заворачиваем в фольгу. Ставим рыбу выпекаться на 35-40 минут при 180⁰.

За 5 минут до готовности снимаем сверху фольгу и даем рыбе подрумяниться.

Готовая скумбрия красивая, ароматная и очень вкусная!

Как запечь скумбрию с лимоном в духовке. https://youtu.be/ReNLKxy-mZU

Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

Больше всего мне нравится рецепты фаршированной скумбрии. Начинить рыбу (по идее) можно любыми овощами, пряными травами, грибами и даже рисом с гречкой. Как это сделать, чтобы блюдо стало особенным?

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 3 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Картофель – 6 шт.
  • Стручковая фасоль – 250 гр.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Укроп, петрушка
  • Приправа к рыбе
  • Перец, соль
  • Лимонный сок
  • Растительное масло
  • Кипяченная вода – 100 мл.

Приготовление.

Делаем на спинке 2 надреза вдоль плавника.

Через разрез удаляем плавник, хребет и внутренности. Промываем рыбу под проточной водой и удаляем кости.

Удаляем салфеткой пленку внутри рыбы.

Внутри и по бокам смазываем рыбу приправой и натираем ее специями. Поливаем рыбу лимонным соком.

Даем рыбе постоять 30 минут в холодильнике и промариноваться.

Лук нарезаем соломкой. Перец нарезаем кусочками. Морковь натираем на крупной терке.

В разогретом масле на сковороде обжариваем до золотистости лук.

Добавляем морковь и обжариваем еще 5 минут. Добавляем перец, тушим овощи 3 минуты.

Закладываем в сковороду мороженую фасоль. Перемешиваем. Заливаем в сковороду кипяток. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

Добавляем к овощам зелень. Перемешиваем.

На противень кладем фольгу и смазываем ее маслом. Выкладываем на противень рыбу спинкой вверх.

Фаршируем рыбу овощами.

Картофель нарезаем тонкими кольцами и перемешиваем его с солью, маслом, перцем и лимонным соком.

Размещаем картофель между рыбой.

Накрываем противень фольгой.

Запекаем рыбу с гарниром 30 минут при 200⁰.

За 10 минут до окончания запекания снимаем фольгу.

Это абсолютно праздничная подача!

Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге. Автор https://youtu.be/t8LHVBzm_Fs

Скумбрия в фольге с лимоном, луком и картошкой

Запеченная рыба – всегда очень простое блюдо и очень вкусное. Можно даже за раз приготовить весь обед или ужин, потратив на все менее часа. Но что самое интересное, что рыбой можно угощать семью, но и на праздничном столе такому блюду самое место.

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 3 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Прованские травы
  • Петрушка
  • Картошка – 0,7 кг.
  • Соль
  • Перец
  • Кориандр
  • Растительное масло

Приготовление.

Картошку режем на шайбочки.

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Смешиваем с картошкой. Солим, добавляем пряные травы. Вливаем масло.

Нарезаем лимон кружочками. Рыбу очищаем, моем, обязательно удаляем черную пленочку внутри.

Очищенную скумбрию натираем солью и специями.

На противень кладем фольгу. Помещаем на противень картошку.

На картошку выкладываем рыбу. Сверху помещаем лимон.

Заворачиваем края фольги вверх, чтобы сок не выбегал и накрываем сверху фольгой.

Выпекаем рыбу 40-50 минут при 190⁰. Через 30 — 40 минут после начала запекания снимаем сверху фольгу. Убираем лимон. И ставим обратно на 10 минут.

Обрываем листочки с зелени и нарезаем ее.

Готовое блюдо подаем с кусочком лимона. Картошку притрушиваем зеленью.

Скумбрия в фольге с лимоном, луком и картошкой. Автор https://youtu.be/33O8YLNBwAY

Рецепт скумбрии в духовке с морковкой, луком

Скумбрия нежная и достаточно жирная рыбка. К ней отлично гармонируют запеченные овощи. А если овощами нафаршировать рыбку, она станет еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 2 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Масло растительное
  • Перец, соль

Приготовление:

Лук нарезаем крупно и тушим его на сковороде в масле.

Трем морковь на терке и тушим вместе с луком. Разделываем рыбу. Натираем ее солью, перцем.

Форму смазываем маслом. Выкладываем рыбу и начиняем ее тушеными овощами.

Все овощи, которые не вместятся внутрь помещаем вокруг рыбки.

Форму накрываем фольгой и выпекаем минут 30 при 200⁰.

Оставшуюся начинку можно тоже сложить в форму к рыбе. Так скумбрия станет еще сочнее.

Рецепт скумбрии в духовке с морковкой, луком. Автор https://youtu.be/6TLVHFQuRJo

Скумбрия, запечённая с овощами и сыром

Мы уже фаршировали таким способом скумбрию. Но в этом рецепте мы начинку запрячем под сырную шубку, что сделает блюдо еще вкуснее. Кстати, овощи можно брать любые, какие вам больше по вкусу!

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Кабачок – 1/2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Зелень
  • Перец
  • Соль
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление.

Делаем на спинке рыбки вдоль плавников надрез.

Удаляем кость и внутренности. Очищаем внутри от черных пленок и промываем.

Лук нарезаем кубиком. Перец, помидоры, кабачок, морковь и чеснок нарезаем на небольшие кубики. Шинкуем зелень.

На разогретом масле обжариваем чеснок. Закладываем лук. Обжариваем до прозрачности. Прожариваем морковь с луком.

Добавляем на сковороду кабачки, перец, помидоры и зелень. Прожариваем их до полуготовности.

Противень застилаем фольгой. Смазываем ее маслом. Кладем рыбку и фаршируем ее овощами.

Трем сыр и выкладываем его сверху начинки.

Выпекаем при 200⁰ 25-30 минут. Рыба ароматная, красивая и невероятно вкусная!

Скумбрия, запечённая с овощами и сыром. Автор https://youtu.be/oxFwZbAL7dc

Как запекать скумбрию со сметаной (майонезом) в духовке

Сметанный соус идеален для скумбрии. Он умеренно нежный, слегка кисловатый и не слишком жирный. С таким соусом рыбе гарантирован отличный вкус и красивая корочка. Можно использовать сметану напополам с майонезом.

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 шт.
  • Сметана – 3-4 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Приправа для рыбы – 1/4 ч.л.
  • Перец молотый – 1/4 ч.л.
  • Соль

Приготовление.

Рыбу разделываем. Делаем разрез и вдоль хребта, и на брюхе.

Смешиваем соль с перцем. И этой смесью натираем со всех сторон и внутри тушку скумбрии.

Поливаем разрезы на рыбе соком лимона.

Сметаной наполняем разрезы рыбы.

Натираем сметаной бока рыбы.

Заворачиваем рыбу плотно в фольгу. Выпекаем при 200⁰ 10 минут, а потом еще 20 минут при 180⁰.

А потом открыть фольгу и запекать еще 10 минут.

Как запекать скумбрию со сметаной в духовке https://youtu.be/MLHNUKGeQOE

Рыба готова к подаче!

Рецепты пополняются. И, уверяю вас, будут еще новые подборки. Хотите знать какие? Тогда подписывайтесь и заходите на сайт регулярно. А этой рыбной подборкой не забудьте поделиться с друзьями!

Скумбрия запеченная в духовке в фольге

Скумбрия 1 шт. Растительное масло 25 гр. Соль морская 0.5 ч.л. Сок лимонный 15 гр. Приправа для рыбы 1.5 ч.л.

Приятного аппетита!

Скумбрия с лимоном в фольге

Предлагаем вашему вниманию простое, ароматное и очень вкусное блюдо из скумбрии. Помимо гастрономического удовольствия вы получите очень ценные микроэлементы, которые помогают организму оставаться в тонусе. Скумбрия известна своей полезностью, ведь эта рыба содержит ценнейший легкоусвояемый белок, нормализующие уровень холестерина жирные кислоты Омега-3, рыбий жир, фосфор, ценнейший витамин В12, калий, натрий, селен. Перечислять можно еще очень долго. Запекание в духовке – оптимальное решение для того, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ и не повысить калорийность готового блюда. Порадуйте себя и членов вашей семьи этим вкусным, полезным и сытным блюдом!

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 2 тушки среднего размера
  • Лимон – ½ шт.
  • Петрушка и укроп – по 5 веточек
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Перец и соль – по 1 щепотке

Процесс приготовления:

  1. Сперва займемся скумбрией. Перед началом готовки ее нужно подготовить: отрезать плавники, хвост, голову и удалить черную пленку, в которой были внутренности, потому что она в процессе приготовления дает сильную горечь.
  2. Затем рыбу необходимо тщательно промыть и хорошо натереть перцем и солью.
  3. Тщательно промойте свежую зелень под большой струей холодной воды. Перед нарезкой промокните ее бумажным полотенцем (лишняя жидкость нам ни к чему) или используйте специальную сушилку для зелени. Как только петрушка с укропом немного просохнут – мелко нарежьте.
  4. В отдельную миску положите размягченное сливочное масло и добавьте к нему мелко нарубленную зелень. Все хорошо перемешайте до однородного состояния.
  5. Тщательно помойте лимон, а затем нарежьте его острым ножом на кольца толщиной около 5-7 мм. Разрежьте все получившиеся кольца пополам.
  6. Включите духовку на 220ºС. Она как раз успеет нагреться до указанной температуры пока вы занимаетесь рыбой.
  7. Положите в брюхо скумбрии начинку из зелени и масла, а также 3 лимонных полукольца. Остальные лимонные дольки пригодятся вам для украшения, когда рыба уже будет готова.
  8. На кусок фольги положите рыбу и плотно скрутите ее в рулет, чтобы нигде не вытекал сок. Таким образом рыба останется сочной, мягкой и хорошо пропечется.
  9. Положите рыбу в фольге в хорошо разогретую духовку и запекайте около 20 минут.
  10. Перед подачей на стол аккуратно разверните фольгу и разложите вокруг скумбрии дольки лимона. Также можно немного сбрызнуть готовую рыбу лимонным соком.
  11. Скумбрия, запеченная по данному рецепту, станет прекрасным дополнением к тушеным, отварным или свежим овощам. Кушайте на здоровье!

Скумбрия с помидорами в фольге

Не знаете что бы такого приготовить на ужин? А главное, чтобы это было полезное, вкусное и, главное, быстрое блюдо? Попробуйте запечь в духовке такую замечательную рыбу как скумбрия. Фольга поможет сохранить ее сочность, а терпкие нотки лимона в сочетании с томатным вкусом, придадут ей неповторимый аромат. Рыбу, приготовленную по нашему рецепту можно использовать в качестве гарнира к салату из свежих овощей, или картофельному пюре, к каше или отварным овощам. Она будет прекрасно сочетаться практически с любым гарниром. Лучше подавать запеченную скумбрию сразу, как только она приготовится, но она так же очень вкусная и в холодном виде.  Вкусный, здоровый, сытный, быстрый и полезный ужин – это так легко!

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 2 тушки
  • Томат – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Лимон — ½ шт.
  • Перец – по вкусу
  • Соль – 1-2 щепотки

Процесс приготовления:

  1. Если вы купили замороженную рыбу, то предварительно разморозьте ее, положив в глубокую миску. Затем хорошо промойте рыбу холодной водой, отрежьте плавники, хвост и голову. Удалите внутренности и обязательно уберите черную пленку внутри брюшка. Это делается для того, чтобы рыба не горчила. Еще раз сполосните скумбрию водой, не забывая хорошо промыть ее внутреннюю часть.
  2. Включите разогреваться духовку до 190ºС и займитесь подготовкой овощей.
  3. Помойте лимон, а затем нарежьте его кольцами или полукольцами толщиной около 5 мм.

Совет: если вы не любите чтобы рыба не горчила, то лучше срезать кожуру с лимона.

  1. Хорошо помойте помидор под проточной водой. Потом удалите плодоножку, разрежьте его пополам, а каждую половину нарежьте достаточно тонкими полукольцами, примерно по 0,5-0,7 мм толщиной каждое.
  2. Хорошо посолите и поперчите подготовленную скумбрию. На спине рыбы сделайте несколько глубоких разрезов (не вдоль хребта, а поперек).
  3. Вложите в каждый разрез по дольке помидора и дольке лимона (оставшиеся дольки лимона можно использовать в качестве украшения для готового блюда).
  4. Противень застелите фольгой (лучше в два слоя), а затем смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
  5. Выложите рыбу на середину противня, затем аккуратно заверните края фольги таким образом, чтобы получился так называемый «рулетик». Это позволит рыбе оставаться сочной и не пересушиться.
  6. Поставьте противень на средний уровень духовки и запекайте скумбрию с помидорами и лимоном при 190ºС около 20-25 минут. Приятного аппетита!

Скумбрия с луком в фольге

Скумбрия – это очень вкусная и полезная рыба. Приготовить ее можно самыми различными способами. Существует великое множество рецептов вареной, жареной, соленой и запеченной скумбрии. Каждый способ по-своему хорош, но в запеченном виде эта рыба получается особенно сочной и нежной. Этот рецепт отлично подойдет как вариант быстрого и питательного ужина или обеда, ведь в 100 граммах скумбрии содержится половина суточной нормы белка. Скумбрия достаточно жирная рыба, но этот жир полезен, потому что он насыщен важными жирными кислотами Омега-3. Употребление рыбы 1-2 раза в неделю положительно сказывается на состоянии кожи и волос, нервной и пищеварительной системы. Попробуйте приготовить скумбрию по нашему рецепту, и вы в этом убедитесь.

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 рыба среднего размера
  • Лимон – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Майонез – 2-3 ст. л.
  • Соль – 1-2 щепотки
  • Перец – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Для начала удалите у размороженной рыбы все плавники, а затем — голову и хвост. Вычистите все внутренности и черную пленку, которая покрывает внутренние стенки брюшка. Хорошо промойте скумбрию как внутри, так и снаружи.
  2. Вымойте лимон, острым ножом срежьте кожуру (это делается потому, что шкурка лимона горчит), а оставшуюся мякоть нарежьте тонкими полукольцами.
  3. Лук очистите от шелухи, сполосните водой и нарежьте на кольца либо полукольца.
  4. Пока вы будете заниматься подготовкой рыбы, включите духовку на 200ºС, чтобы она успела хорошо разогреться.
  5. Натрите рыбу перцем и солью снаружи и внутри. Не перестарайтесь с солью, потому что мы еще будем добавлять майонез.
  6. Обильно смажьте скумбрию майонезом. Дайте ей постоять в таком вине 5-10 минут.

Совет: при желании майонез можно заменить сметаной, смешанной с солью, также в сметану можно добавить горчицу или любые другие ваши любимые специи.

  1. Противень застелите фольгой в два слоя. На середину выложите слой луковых колец.
  2. Поверх лука положите рыбу.
  3. Внутри рыбы разложите дольки лимона.
  4. Заверните рыбу в фольгу таким образом, чтобы ее края образовывали вокруг скумбрии своего рода бортики.
  5. Отправьте «рыбную лодочку» в духовку приблизительно на 30-35 минут. Окончательное время готовки зависит от вашей духовки.
  6. Готовую скумбрию можно украсить дольками лимона и веточками свежей зелени. Подавать такую рыбку лучше всего с гарниром из овощей. Кушайте на здоровье!

Скумбрия с овощами по-итальянски

Ингредиенты:

  • Скумбрия крупная – 1 шт.
  • Лимон – 2 дольки
  • Морковка – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 средняя или 2 маленьких головки
  • Растительное масло – 1-2 ст. л.
  • Соль, перец, приправы – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Разморозьте тушку скумбрии удобным для вас способом. Например, можно положить ее в тарелку и оставить при комнатной температуре часов на 6, можно разморозить в холодильнике – для этого поместите тарелку с рыбой из морозилки на нижний ярус холодильной камеры.
  2. Размороженную рыбу тщательно промойте и дайте стечь лишней жидкости. Теперь приступаем к самому ответственному моменту – из рыбы нужно сделать лодочку. Для этого нужно сделать два надреза вдоль хребта: один возле хвоста, второй возле головы. Теперь аккуратно соедините оба надреза, разрезав рыбу вдоль хребта. Если получится, то хребет лучше всего удалить, если нет, то оставляйте рыбу с хребтом. Теперь нужно достать внутренности и черную пленку, которая будет очень горчить, если оставить ее не тронутой. Обязательно удалите жабры!
  3. Включите духовку на 200ºС, она как раз успеет разогреться, пока вы подготавливаете начинку для рыбы.
  4. Лук очистить от шелухи, сполоснуть под проточной водой и нарезать кубиками.
  5. Морковку почистить овощерезкой или острым ножом и промыть от грязи. Нарезать кружочками или брусочками.
  6. Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте пару ложек растительного масла и отправьте туда лук на обжарку. Через 1-2 минуты добавьте к луку морковь, убавьте немного огонь и обжаривайте овощи в течение 7-8 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы лук и морковь не пригорели.
  7. Рыбную лодочку немного присолить, смазать растительным маслом и сбрызнуть соком лимона.
  8. Противень застлать фольгой в два слоя, в центр поместить скумбрию.
  9. Выложить луково-овощную зажарку внутрь рыбы.
  10. Краями фольги обернуть пока рыбы таким образом, чтобы сформировалась лодочка, но верх при этом был открыт.
  11. Поместите рыбы в духовку на средний уровень и запекайте в течение 25-30 минут (время может меняться в большую или меньшую сторону в зависимости от вашей духовки).
  12. После приготовления дайте рыбе остыть. Подавать ее лучше прямо в фольге, украсив веточками петрушки или укропа и лимонными дольками. Прекрасным дополнением к скумбрии, приготовленной по этому рецепту станет соус тартар или немного майонеза. Вuon appetito!
Скумбрия запеченная в духовке с овощами в фольге — рецепты вкусной скумбрии Скумбрия, запеченная в духовке — как приготовить вкусную скумбрию

Скумбрия – довольно не дорогая, но и полезная рыба.

В этих рецептах Вы найдете для себя тот, который Вам придется по душе. Так что приступим.

Содержание статьи

Скумбрия запеченная в духовке в фольге по классическому рецепту

Скумбрия запеченная в духовке в фольге по классическому рецепту фото

Ингредиенты:

  • Рыба — 350-400 гр.;
  • Лимон — половинка;
  • Масло подсолнечное — 4 стол. ложки;
  • Приправы — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Рыбу будем запекать целиком. Для этого выпатрошим тушку и промоем под проточной водой. Затем просушим сухим полотенцем , приправим и посолим.

Возьмем фольгу и положим рыбу. Сверху тушки положим порезанный на колечки лимон. Сбрызнем маслом и завернем.

Разогреем духовку до 180 °С и поставим противень с рыбой запекаться. Готовим ее в течении 30 минут, затем снимем фольгу и дадим еще минут 10 для золотистой корочки.

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой фото

Ингредиенты:

  • Рыба — 750 гр.;
  • Картошка — 7 шт.;
  • Лук — 3 шт.;
  • Майонез или сметана — пол стакана;
  • Специи — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Нам от рыбы нужно филе поэтому патрошим и убираем все не нужное.

Включим духовой шкаф до 180 °С.

Картошку нарежем небольшими кубиками и замаринуем в майонезе и приправах. Лук нарежем полукольцами. Затем возьмем фольгу и на нее положим лук.

Тушку пересыпем специями, подсолим и положим на лук. Картофель выложим вокруг скумбрии.

Теперь рыбу, лук и картофель еще раз сверху приправить, хорошенько завернуть в фольгу и в духовку. Готовить блюдо 30 минут.

Скумбрия запеченная в духовке в пакете

Скумбрия запеченная в духовке в пакете фото

Ингредиенты:

  • Рыба — 350гр.;
  • Сыр твердый — 130 гр.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Лимон — половинка;
  • Зелень укропа — 1 пучок;
  • Приправы — на ваш вкус.
  • Рукав для запекания.

Процесс приготовления:

Лук разрежем на четыре части и нарежем. Промаринуем в лимонном соке 20 мин.

Подготовим рыбу выняв все внутренности. Если хотите можете убрать голову и хвост.

Рыбу приправим и посолим. Зелень порубим мелко, а сыр натрем на терке. Затем во внутрь тушки вложим лук, укроп и сыр.

Скумбрию положим в рукав( пакет) и хорошенько завяжем. Сделаем в пакете дырочки, чтобы он не вздулся в процессе выпекания. Готовим блюдо в течении 35 минут при t 180°С.

Скумбрия запеченная в сметане, фаршированная шампиньонами

Скумбрия запеченная в сметане, фаршированная шампиньонами фото

Ингредиенты:

  • Рыба — 350 гр.;
  • Шампиньоны — 150 гр.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Сыр твердый — 150 гр.;
  • Сметана — пол стакана;
  • Лимон — треть;
  • Зелень укропа — 1 пучок;
  • Масло растительное — 4 стол. ложки;
  • Специи — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Рыбу полностью потрошим и убираем все не нужное. Нам нужно филе.

Затем филе приправим, польем соком лимона и маслом. Положим в кулек и оставим в холодильнике на 60 минут.

Грибы нашинкуем, порубим лучок и все это обжарим. Отварим яйцо и нарежем равными пластинками. Укроп мелко порежем, сыр натрем на терке.

Достанем рыбу из холодильника и нафаршируем ее.

Теперь берем одну часть филе и сверху на него ложим пластинку яйца , чуть укропа, не много зажарки и чуть сыра. Каждый слой нужно смазать сметаной.

Затем прикроем другой частью филе и сверху положим оставшийся фарш. Разогреем  духовку до 190 °С , положим рыбку на противень и будем запекать в течении 25 минут.

Запеченная скумбрия кусочками с картошкой и сыром

Запеченная скумбрия кусочками с картошкой и сыром фото

Продукты для приготовления:

  • Рыба — 350 гр.;
  • Картошка — 6 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Сыр Сулугуни — 100 гр.;
  • Майонез — 5 стол. ложек;
  • Масло подсолнечное — 3 стол. ложки;
  • Приправы — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Рыбу полностью потрошим, убираем кости ,отрезаем все не нужное и нарезаем кусочками.

Картофель режем на кубики, лучок разрезаем на четыре части и нарезаем.

Лист застилаем фольгой и выкладываем овощи и рыбу.

Посыпаем приправами, сбрызгиваем маслом, поливаем майонезом и засыпаем сыром. Накрываем сверху фольгой. Готовим блюдо 60 минут при t 200 °С.

Запеченная скумбрия с лимоном в духовке

Запеченная скумбрия с лимоном в духовке фото

Продукты для приготовления:

  • Рыба — 350 гр.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Лимон — половинка;
  • Ягоды можжевельника — 5 шт.;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Приправы — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Потрошим  тушку оставив голову. По бокам рыбы делаем по четыре надреза.

Лук мелко рубим, ягоды режем пополам и ложим во внутрь тушки.

Укроп мелко порежем и смешаем с приправами, лимон нарежем полукольцами . Зелень положим во внутрь, а лимон в надрезы.

Берем фольгу, заворачиваем в нее тушку и оставляем на 15 минут. Затем ложим на лист и отправляем в духовой шкаф на 30 минут.

Запекаем рыбку при t 180 °С.  За 10 минут до полной готовности разрежем фольгу , чтобы скумбрия приобрела румяность.

Скумбрия запеченная в фольге целиком

Скумбрия запеченная в фольге целиком фото

Продукты для приготовления:

  • Рыба — 700-750 гр.;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Сыр Чеддер — 60 гр.;
  • Горчица порошковая — 1 чайн. ложка;
  • Лимон — половина;
  • Зелень петрушки — 1 пучок;
  • Специи — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Яйца отварим и мелко нарежем. Сыр натрем на крупной терке. Петрушку мелко порубим. С лимона снимем цедру и измельчим, из мякоти выжмем сок. Все эти продукты перемешаем, с добавлением специй и горчицы.

Рыбу выпотрошим и со всех сторон сделаем 3 глубоких надреза. Начинку вложим во внутрь рыбок и завернем в фольгу.

На лист положим рыбок и отправим в духовку. Время приготовления 30 минут при t 180 °С. За пару минут до полной готовности разрежем фольгу для румяной корочки.

Скумбрия запеченная в духовке с овощами

Скумбрия запеченная в духовке с овощами фото

Продукты для приготовления:

  • Тушка — 350 гр.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Майонез —100 гр.;
  • Зелень на выбор — 1 пучок;
  • Приправы — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Рыбу потрошим, убираем кости и все лишнее, нам нужно филе. Лук и морковь нарежем полукольцами, зелень мелко порубим.

Затем на противень вылаживаем овощи, присаливаем и посыпаем половиной зелени. Сверху ложим филе, а на него остаток зелени.

Рыбу смажем 50 гр. майонеза, а в оставшийся добавим не много воды. В противень выльем соус.

Готовим рыбу с овощами при t 190 °С в течении 30 минут.

Скумбрия, запеченная «лодочкой»

Скумбрия, запеченная «лодочкой» фото

Продукты для приготовления:

  • Тушка — 700 -750 гр.;
  • Лук — 3 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Грибы — 200 гр.;
  • Кукуруза консерв. — 70 гр.;
  • Рис — 6 стол. ложек;
  • Сыр тврдый — 150 гр.;
  • Лимон — половина;
  • Зелень на выбор — 1 пучок;
  • Специи — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Рыбу выпотрошим ,удалим все кости и приправим. Из лимона выжмем сок и взбрызнем на тушку.

Рис отварим. Морковку натрем крупно. Лук мелко порежем. Сыр натрем.

Шампиньоны нарежем и обжарим с овощами, с добавлением специй.

Зелень мелко порубим. Смешиваем овощи с грибами, зелень, рис и кукурузу.

Нафаршируем рыбок, застелем лист бумагой и положим брюшками в низ.

Отправляем в духовку на 25 минут при 190 °С. За 5 минут до полной готовности посыпать сыром.

Скумбрия в горчичном соусе

Скумбрия в горчичном соусе фото

Продукты для приготовления:

  • Рыба — 700-750 гр.;
  • Лук — 3 шт.;
  • Лимон — половина;
  • Горчичный порошок — 3 стол. ложки;
  • Сметана — 5 стол. ложек;
  • Оливковое масло — 2 стол. ложки;
  • Приправы — на ваш вкус.

Процесс приготовления:

Выпотрошим  тушки, уберем все лишнее и нарежем кусочками. Выдавим сок с лимона. В тазике смешаем сметану с горчицей и польем соком. Добавим приправы и масло.

Смешаем тушки с соусом. Накроем и поставим в холодильник на 60 минут. Лук мелко порежем. Возьмем противень и положим лук, сверху рыбок в соусе.

Процесс приготовления составляет 30 минут при 200 °С. Такое блюдо можно подавать с любым вашим гарниром. Приятного аппетита!

Для приготовления скумбрии не нужно быть профессиональным поваром. Пользуйтесь рецептами,  которые я описал выше и у вас не возникнет ни каких проблем.

Как приготовить скумбрию запеченную в фольге в духовке: рецепты

РецептРецептПо данным исследований пищевой промышленности, скумбрия является одной из самых полезных рыб на планете. В ней содержится меньше всего ртути по сравнению с другими морскими жителями, больше всего белка и максимально высокое содержание Омега 3 жирных кислот.

А именно: 35% белка от суточной потребности человеческого организма, 2670 мг Омега3, ртути 45 единиц на миллиард частиц при суточной норме в тысячу. В каждой рыбке просто огромное количество витамина В12, который просто необходим головному мозгу.

Содержание статьи

Как выбрать скумбрию

Для того чтобы рыба была вкусной, а главное — полезной, она обязательно должна быть качественной и свежей. Важно уметь правильно выбирать этот продукт. А для этого потребуется знать некоторые секреты.

  1. Жабры должны быть красными или розовыми.
  2. Свежая скумбрия не имеет противного характерного запаха. Она практически не пахнет. Он появляется тогда, когда рыба уже становится несвежей.
  3. Свежая рыба всегда упругая. Если нажать на мясо пальцем, оно моментально восстанавливает форму. А вот на несвежей так и останется вмятина. Правда этот способ не подходит для замороженного продукта. Зато им можно воспользоваться, выбирая охлаждённую рыбу.
  4. Глаза свежая скумбрия имеет яркие и ясные.
  5. Брать тушку без головы не стоит. Все знают, что «рыба портиться с головы». Если она удалена, то значит, что там уже была какая — то проблема.

Как выбратьКак выбрать

Как правильно хранить

Когда рыбка уже выбрана и куплена, ставиться вопрос, как сохранить её свежей, особенно, если её запланировано употреблять в пищу не сразу после покупки, а спустя некоторое время. Как правило, с хранением проблем не возникает. Однако следует учесть некоторые моменты.

  1. Свежая, не мороженная может храниться в холодильнике до 24-х часов.
  2. Охлаждённая (со льдом) храниться около 3-х суток.
  3. Замороженная может храниться в морозильной камере до полугода.

Как правильно почистить

Перед тем, как запекать скумбрию, ее нужно подготовить. Для этого следует:

  • Главное — работать нужно в перчатках, иначе от запаха этого продукта будет избавиться очень сложно.
  • Поверхность, на которой будет чиститься рыба, необходимо накрыть пищевой плёнкой.
  • У скумбрии чешуя очень мелкая и не заметная. Очищать от её не нужно.
  • В первую очередь необходимо срезать голову, затем плавники и хвост.
  • Вдоль живота следует сделать разрез и вычистить все внутренности. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить жёлчный пузырь.
  • На внутренних стенках скумбрии есть чёрная плёнка, её необходимо удалить, иначе она будет горькой.

Как подготовитьКак подготовить

Рецепты скумбрии в духовке

Как же правильно съесть эту рыбу, чтобы получить от неё максимум пользы и максимум вкуса? Жарить, конечно же, не самый полезный вариант. В последнее время многие сторонники полезного питания отказываются от этого способа приготовления, ведь врачи говорят, что он напрямую связан с развитием рака. Естественно, что из этой жирной рыбы можно приготовить вкуснейший супчик, наподобие ухи. Но, самые интересные и вкусные рецепты ,а главное — простые связаны с её запеканием в духовке.

Скумбрия, запечённая в фольге

Многие предпочитают запекать продукты в духовке в фольге. В ней хорошо сохраняется герметичность в процессе выпекания. Само блюдо прекрасно пропитывается ароматами приправ и насыщается вкусовыми нотками. Она очень проста в использовании и доступна. Ни одна уважающая себя хозяйка не обходится на кухне без фольги. Ещё бы! Для запекания в духовке — она незаменима.

Скумбрия в фольге «бесподобная»

Этот классический рецепт приготовления данного продукта в духовке. Он протестирован не одним поколением хозяек. Отлично подойдёт для тех, кто не любит разных кулинарных экспериментов. Мясо получается сочным, ароматным, а корочка хрустящей.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 3 тушки;
  • 1 лимон;
  • Укроп — пару веток;
  • Смесь перцев — щепотка;
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.;
  • Помидоры «черри»- 6 шт.;
  • Соль — 1 ч. л. с горкой.

Приготовление:

  1. Из рыбы вынуть потроха и промыть под струей воды. Вырезать плавники и снять чёрные плёнки внутри. Просушить при помощи бумажного полотенца.
  2. Лимон разделить пополам и снять с него кожуру.
  3. Смешать перец с солью. Натереть этой смесью тушки.
  4. На тушке сделать поперечные надрезы до позвоночника с одой стороны. В них вставить половинки колечек лимона. Смазать подсолнечным маслом.
  5. Ёмкость для запекания выстелить фольгой и смазать её маслом.
  6. Выложить рыбин на фольге. Герметично накрыть ещё одним куском фольги.
  7. Выпекать при 180-200 градусах примерно полчаса.
  8. Открыть фольгу и отправить рыбок подрумяниться примерно на 12 минут, не больше.

В фольге 1В фольге 1

Снять кожуру с лимонаСнять кожуру с лимона

Натереть специямиНатереть специями

Смазать масломСмазать маслом

Выложить на фольгуВыложить на фольгу

ВыпекатьВыпекать

Открыть фольгуОткрыть фольгу

Запечённая в луковой шелухе «золотистая»

Такой способ приготовления с применением луковой шелухи используется в элитных ресторанах именитыми кулинарами. Вся «фишка» заключается в том, что рыбка приобретает красивый золотистый цвет и получается очень ароматной благодаря использованию луковой шелухи.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 тушки;
  • Луковая шелуха — 50г;
  • Семена горчицы — 1 ст. л.;
  • Чеснок — 5 зубков;
  • Лист лавровый — 3 шт.;
  • Сок 2-х лимонов.

Приготовление:

  1. Отрезать голову и очистить тушки от потрохов.
  2. Замариновать в семенах горчицы, чесноке, лавровом листе и лимонном соке около часа.
  3. Шелуху высыпать в фольгу и накрыть листом пергаментной бумаги, на неё уложить скумбрию. Аккуратно завернуть, скрепить фольгу по бокам и сверху, чтобы пар не выходил наружу.
  4. Запекать при 180 градусах в духовке около 30 мин.

В шелухеВ шелухе

Чтобы рыбка была с аппетитной корочкой, её необходимо развернуть за 5 минут до готовности и запекать без фольги ещё минут 5-8.

Фаршированная маслинами

Почувствовать вкус средиземноморской кухни можно, нафаршировав скумбрию маслинами. Они придадут рыбке потрясающий аромат и очень нежный вкус. Таким простым и доступным способом можно разнообразить рацион питания семьи или порадовать гостей в праздничные дни.

Ингредиенты:

  • Рыбины — 2 шт.;
  • Маслины без косточки — 75г;
  • Сок 1-го лимона;
  • Масло оливы — 2 ст. л.;
  • Перец;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Рыбу очистить от внутренностей, промыть водой и вытереть насухо при помощи салфетки.
  2. Перец смешать с солью и натереть тушку. Полить соком лимона и оставить в холодильнике на 45 мин.
  3. С маслин слить жидкость и нафаршировать ими тушки. Брюшко сколоть при помощи зубочисток. Смазать рыбины растительным маслом.
  4. Ёмкость для запекания застелить фольгой, зеркальной стороной вовнутрь. Уложить на неё тушки животиками вверх. Фольгу завернуть.
  5. Выпекать рыбку в духовке около 30 минут при температуре до 200.
  6. Перед подачей удалить зубочистки.

С маслинамиС маслинами

Скумбрия в духовке в горшочке

Приготовление жаркого в глиняных горшочках популярно в странах постсоветского пространства. Эта посуда долго сохраняет температуру при подаче блюда к столу и смотрится очень эстетично.

Ингредиенты:

  • Рыба — 400г;
  • Лук — 1 средняя луковица;
  • Морковь — 1 шт. средняя;
  • Сметана — 200 мл;
  • Соль и другие специи по вкусу;
  • Масло сливочное — 80г;
  • Сыр — 150г.

Приготовление:

  1. Отделить филе рыбин от костей и кожи. Нарезать кусочками около 1,5 см.
  2. Морковь натереть на крупной тёрке.
  3. Лук порезать мелкими кубиками.
  4. Подготовить горшочки, вымыв их и вытереть насухо. В подготовленный горшочек покласть сливочное масло, на дно выложить лук, затем морковку и сверху рыбку кусочками.
  5. Посолить, поперчить, можно сбрызнуть лимонным соком.
  6. Сверху промазать сметаной, можно залить жидкими сливками.
  7. Добавить 100 мл воды. Сверху посыпать тёртым сыром.
  8. Накрыть горшочки крышкой и выпекать в духовке при средней температуре около 30 минут.
  9. Готовое блюдо можно посыпать мелко нарубленным укропом.

В горшочкеВ горшочке

В духовке в рукаве «обалденная»

Ещё один способ запекания не так давно вошёл в жизнь хозяек. В рукаве можно готовить очень много всего интересного. Кстати, мужчины часто отдают предпочтение рукавам перед фольгой. А всё потому, что он очень простой в использовании. С помощью этого простого устройства можно на скорую руку сделать потрясающие закуски для гостей.

Ингредиенты:

  • Рыба — 4 шт.;
  • 1 средняя луковица;
  • Сок половины лимона;
  • Корень имбиря — 3 см;
  • Помидоры или сладкий перец (можно добавлять по желанию).

Приготовление:

  1. С рыбы удалить головы и плавники, хорошо очистить изнутри. Промыть проточной водой и вытереть насухо полотенцем.
  2. Корень имбиря натереть на самой мелкой тёрке.
  3. Сбрызнуть лимонным соком и натереть имбирем. Мариновать на протяжении 15-20 минут.
  4. Добавить нарезанный полукольцами лук и хорошо посолить. Перемешать.
  5. Порезать тушки на порционные кусочки.
  6. Сложить рыбу с овощами в рукав для запекания, хорошо завязать и отправить в духовку при температуре 180 — 200 градусов примерно на 30 минут.

В рукавеВ рукаве

Готовим вместе с гарниром

Готовка рыбы в духовке вместе с гарниром существенно экономит хозяйке время и силы, затрачиваемые на приготовление. Кроме того, подобным способом можно приготовить очень оригинальные блюда, удивить ими гостей, а также порадовать членов семьи. Гарнир, запечённый вместе с рыбой, насыщается ароматами приправ и приобретает просто неповторимый вкус.

Запечённая в духовке с картошкой под фольгой

Картошка — идеальный гарнир для рыбы. Она получается очень вкусной при запекании в духовке с пряностями и овощами. Самое восхитительное по вкусу и полезнейшее блюдо из картошки — рагу. Часто его делают с мясом. Почему бы не приготовить подобное блюдо, использовав вместо мяса более доступную и полезную рыбу?

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт.;
  • Картофель — 5-6 больших картофелин;
  • Масло растительное (оливковое) — 2 ст. л.;
  • Лук репчатый — 1 средняя луковица;
  • Морковь — 1 средняя;
  • Вода — 150 мл;
  • Майонез — 200г;
  • Перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Отделить от рыбы филе, поперчить и посолить по вкусу.
  2. Картофель нарезать кольцами или полукольцами и уложить в ёмкость для запекания. Посолить и поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом.
  3. Сверху положить нарезанный полукольцами репчатый лук.
  4. На лук выложить морковь, нарезанную кружочками. Посолить.
  5. Сверху выложить скумбрию кожицей вверх. Смазать оливковым маслом.
  6. Сверху красиво полить майонезом.
  7. Накрыть противень плотно фольгой и выпекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
  8. По истечении этого времени фольгу снять и оставить ещё на 5-10 минут для подрумянивания.

С картошкойС картошкой

Запечённая с рисом и лимоном

Рис прекрасно подходит для фарширования. Он впитывает в себя жиры и соки других ингредиентов блюд и получает насыщенный вкус. К тому же, с морепродуктами он просто восхитительным образом сочетается.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2шт.;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Масло сливочное — 50г;
  • Рис длиннозернистый — 100г;
  • Корень имбиря — 5 см;
  • Горчица в зёрнах — 40 мл;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Чёрный перец;
  • Соль .

Приготовление:

  1. Рис промыть и залить 1,5 ст. воды. Добавить половину чайной ложки соли. Варить 15 минут, до полуготовности. Остудить.
  2. Из скумбрии удалить внутренности и жабры. Сделать по 7 диагональных насечек с каждой стороны рыбин.
  3. Смешать чайную ложку перца и соли. Натереть этой смесью рыбин с обеих сторон.
  4. Мягким сливочным маслом также натереть тушки с обеих сторон.
  5. Лимон очистить от семечек и мелко нарезать. Добавить к рису 10 г сливочного масла и измельчённый лимон.
  6. Чеснок измельчить и добавить к начинке.
  7. Корень имбиря натереть на мелкую тёрку и добавить к начинке.
  8. Форму для выпекания застелить пергаментом.
  9. Брюшко тушек начинить рисом и уложить на бок.
  10. Верхний бок рыбки смазать зерновой горчицей.
  11. Поставить рыбу в духовку на 30 минут выпекаться при температуре на 180 градусах.

С рисом 1С рисом 1

С рисом 2С рисом 2

К рису можно добавить укроп или другую зелень по вкусу.

В духовке: классический рецепт

Самый быстрый и простой рецепт подойдёт тем, у кого нет много времени на готовку и нет желания возиться с большим количеством составляющих. Рыбину можно просто натереть приправами и подсолнечным маслом и спустя 30 минут вкусный обед готов.

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Перец — 1 ч. л.;
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Тушки выпотрошить и промыть холодной проточной водой. Вытереть насухо бумажным полотенцем.
  2. Натереть смесью перца и соли. Оставить мариноваться на 1 час.
  3. Форму для выпекания застелить фольгой и выложить на неё рыбу, смазанную подсолнечным маслом.
  4. Накрыть сверху фольгой и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Простой рецептПростой рецепт

Со сметаной и укропом

Все любят рыбку со сметаной. Она придаёт ей нежный вкус и сливочный аромат. Лёгкая кислинка облагораживает характерный горьковатый привкус скумбрии. Укроп и чеснок выгодно подчёркивают вкус готового блюда.

Ингредиенты:

  • Тушки скумбрии — 3 шт.;
  • Сметана — 300 мл.;
  • Масло сливочное — 50г;
  • Укроп (свежий) — несколько веточек;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Тушки вымыть, и очистить, отделить от них филе. Натереть смесью соли с перцем.
  2. Укроп измельчить при помощи ножа.
  3. Чеснок натереть на самую мелкую тёрку или пропустить через пресс.
  4. В сметану добавить укроп с чесноком и перемешать, добавить перец и соль по вкусу.
  5. Глубокий противень обильно смазать сливочным маслом.
  6. Рыбу хорошо смазать сметаной и выложить в форму для запекания. Сверху залить остатками сметаны.
  7. Оставить в духовом шкафу на 25 минут для запекания при температуре 180 градусов.

Со сметаной и укропомСо сметаной и укропом

С лимоном, мёдом и мятой

Особенность скумбрии заключается в большом содержании рыбьего жира. Он придаёт ей характерный выраженный вкус и аромат. Сладкая кислинка и медовые нотки делают это блюдо потрясающе вкусным. Если в это невозможно поверить, то проверить нужно обязательно.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 3 шт.;
  • Лимон — 1 большой;
  • Мята — пару веточек;
  • Мёд — 1 ст. л.;
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Перец и соль — по чайной ложке.

Приготовление:

  1. Тушки очистить, вытереть насухо и натереть перцем с солью и мёдом. Оставить в холодильнике мариноваться на 40 минут.
  2. Мяту измельчить и хорошо присыпать ей тушку.
  3. Сбрызнуть тушки соком лимона и намазать маслом.
  4. Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 150-180 градусов.
  5. Готовую рыбку для подачи украсить веточками мяты и сбрызнуть лимонным соком.

С лимономС лимоном

Фаршированная клюквой

Ещё одна вариация на тему фруктовой кислинки, эффектно дополняющей вкус рыбы. Таким блюдом очень просто изумить друзей и побаловать членов семьи, которые привыкли к традиционным вкусовым сочетаниям.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 3 тушки;
  • Клюква — 350 г;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Масло сливочное — 100 г;
  • Сливки;
  • Соль и перец.

Приготовление:

  1. Растопить масло, и в него добавить ягоды. Посыпать солью с перцем. Проварить пару минут.
  2. Тушку следует очистить и вынуть хребет с костями, натереть смесью соли и перца. Начинить клюквой со сливочным маслом.
  3. На противень покласть фольгу, выложить на неё фаршированные рыбины и смазать сливками. Сверху выложить лук колечками и накрыть куском фольги.
  4. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

С клюквойС клюквой

Этого морского обитателя очень любят кушать и дети и взрослые. В скумбрии достаточно мяса и мало костей, она всегда получается очень сочной и никогда не бывает сухой. К тому же, готовиться она очень просто, множеством различных способов, а получается всегда без особых усилий. Можно выбрать для себя самый простой рецепт или более сложные, но фактом остаётся одно — этот продукт имеет слишком много плюсов, чтобы о нём забыть.

Как вкусно приготовить скумбрию в фольге в духовкеКак вкусно приготовить скумбрию в фольге в духовке рецепту гарнирКак вкусно приготовить скумбрию в фольге в духовке рецепту гарнир

Вариант 1. Классический рецепт скумбрии, запеченной в духовке в фольге

Скумбрия очень вкусная и полезная рыба. Особенно вкусной она получается, если ее запечь в духовке. Фольга позволит сохранить сочность и неповторимый аромат.

Ингредиенты

  • три тушки скумбрии;
  • соль морская – 5 г;
  • растит. масло – 30 мл;
  • щепотка сахара;
  • сушеный тимьян – 3 г;
  • три дольки лимона.

Пошаговый рецепт скумбрии, запеченной в духовке в фольге

Скумбрию вымойте. Отделите от тушки голову, аккуратно разрежьте брюшко и выньте внутренности. Еще раз промойте.

Тушки скумбрии смажьте растительным маслом и натрите смесью сахара с солью. Внутрь каждой рыбы положите тимьян.

Отрежьте три листа фольги, смажьте ее маслом и выложите по одной скумбрии. На каждую тушку выложите ломтики лимона. Края фольги закрепите так, чтобы она не прилегала к рыбе. Заготовки выложите в форму для выпекания. Влейте на дно немного воды.

Форму с рыбой поместите в духовку, предварительно разогрев ее до 200 С. Выпекайте скумбрию полчаса. Затем выньте рыбу, разверните фольгу и готовьте еще четверть часа до подрумянивания.

Рыб получится сочной только при условии правильного размораживания. Для начала ее на несколько часов помещают на верхнюю полку холодильника, и только после этого выкладывают на стол.

Вариант 2. Быстрый рецепт скумбрии в духовке в фольге с луком

У каждой хозяйки должен быть быстрый проверенный способ приготовления рыбы. Скумбрия по этому рецепту получается ароматной и невероятно вкусной. При этом вы затратите минимум усилий и времени.

Ингредиенты

  • две тушки скумбрии;
  • соль морская;
  • майонез – 125 г;
  • лимон;
  • черный молотый перец;
  • головка лука;
  • томатный соус – 100 г;
  • смесь специй для рыбы.

Как быстро приготовить скумбрию в духовке в фольге с луком

Тушки скумбрии размораживаем. Отделяем головку и срезаем плавники. Вскрываем брюшко и удаляем внутренности. Вычищаем черную пленку. Рыбу промываем. Нарезаем тушки кусочками среднего размера.

Соединяем соль с перцем и специями. Размешиваем. Луковицу чистим, ополаскиваем и нарезаем не слишком толстыми кольцами.

Майонез соединяем с томатным соусом. Перемешиваем. Духовку включаем на 180 градусов. Каждый кусочек скумбрии обмакиваем в соус. Противень застилаем фольгой и раскладываем на нее кусочки рыбы. Посыпаем луковыми кольцами и поливаем соусом. Заворачиваем фольгу.

Ставим форму с рыбой в духовку и выпекаем четверть часа. Затем раскрываем фольгу и выпекаем еще столько же времени. Подаем скумбрию с нарезанным ломтиками лимоном.

Чтобы избавиться от специфического запаха рыбы, добавьте в маринад лимонный сок. Обязательно удалите черную пленку с внутренней стороны брюшка, иначе блюдо будет горчить.

Вариант 3. Скумбрия в духовке в фольге целая

Скумбрия, запеченная целиком в фольге, получается очень сочной, ароматной и нежной. Рыбу прекрасно дополнит начинка из яиц и сыра. Блюдо подают с гарниром из свежих или запеченных овощей.

Ингредиенты

  • две свежемороженые скумбрии;
  • черный свежемолотый перец;
  • два куриных яйца;
  • морская соль;
  • 40 г сыра Чеддер;
  • цедра и сок половины лимона;
  • 3 г сухой горчицы;
  • семь веточек петрушки.

Как приготовить

Отвариваем яйца вкрутую и остужаем их в холодной воде. Чистим и мелко крошим. Сыр измельчаем на терке с крупными секциями. Петрушку мелко порубите. Снимаем с половины лимона цедру и выжимаем сок. Соединяем все ингредиенты, перчим, добавляем горчицу и перчим. Хорошенько размешиваем.

Вскрываем брюшки скумбрии. Тщательно вычищаем внутренности и удаляем черную пленку. Моем рыбу, обмакиваем салфеткой. На каждой тушке делаем по три надреза по диагонали с каждой стороны. Натираем сардины смесью соли и перца. Внутрь каждой тушки кладем сырно-яичную начинку.

Каждую тушку рыбы заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Запекаем 20 минут при 180 градусах.

При подаче вставьте в надрезы ломтики лимона и посыпьте измельченной зеленью. Чеддер можно заменить любым твердым сыром.

Вариант 4. Скумбрия в духовке в фольге с луком и сыром

Рыба, приготовленная по этому рецепту, станет настоящим украшением любого стола. Скумбрия фаршируется луком, что добавит ей сочности. Фольга позволит сохранить аромат и вкус рыбы.

Как вкусно приготовить скумбрию в фольге в духовке Внутрь каждой тушки кладемКак вкусно приготовить скумбрию в фольге в духовке Внутрь каждой тушки кладем

Ингредиенты

  • две свежемороженые скумбрии;
  • каменная соль;
  • луковица;
  • 100 г майонеза;
  • 150 г сыра твердых сортов.

Пошаговый рецепт

Скумбрию полностью размораживаем, не прибегая к помощи микроволновки или духовки. Отделяем от тушки голову и хвост, срезаем плавники. Вскрываем брюшко и вычищаем внутренности.

Луковицу освобождаем от шелухи и меленько шинкуем. Измельчаем сыр на терке с мелкими секциями. Берем два листа фольги подходящего размера. На каждый кладем тушку рыбы и наполняем брюшко измельченным луком. Солим, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Обкладываем луком и заворачиваем скумбрию конвертом так, чтобы сохранить все соки.

Выкладываем тушки в фольге на противень и отправляем на полчаса в предварительно разогретый до 200 С духовой шкаф.

Скумбрия сама по себе достаточно жирная рыба, поэтому майонез лучше использовать легкий, либо заменить половину сметаной.

Вариант 5. Скумбрия в духовке в фольге целая с яблоками

Кислые яблоки отлично сочетаются с рыбой. Фрукт подчеркнет вкус скумбрии и сделает его еще интереснее.

Ингредиенты

  • две небольшие тушки скумбрии;
  • пряности для рыбы;
  • два небольших кислых яблока;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • лимон – ½ часть.

Как приготовить

Размораживаем и моем тушки скумбрии. Отрезаем головы и плавники. Аккуратно разрезаем брюшко и вынимаем внутренности. Вычищаем черную пленку. Еще раз ополаскиваем и обсушиваем салфетками.

Фольгу складываем в два слоя, смазываем ее маслом и кладем на нее подготовленные тушки скумбрии. Солим и поливаем свежевыжатым соком лимона.

Яблоки моем, обтираем салфеткой и разрезаем пополам. Удаляем сердцевину. Половинки фруктов нарезаем тонкими дольками. Часть выкладываем в брюшко. Оставшиеся яблоки раскладываем на фольгу и кладем на них рыбу. Заворачиваем все так, чтобы сок не вытек.

Ставим противень с рыбой и яблоками в духовку на 45 минут. Духовка должна быть разогрета до 200 С. За несколько минут до окончания приготовления разверните фольгу и держите в духовке до образования аппетитной корочки.

Яблоки не чистите от кожуры, это позволит сохранить целостность ломтиков. Старайтесь заворачивать рыбу так, чтобы фольга не касалась рыбы, иначе она пристанет к коже и при разворачивании испортит внешний вид блюда.

Вариант 6. Скумбрия в фольге с картошкой в духовке

Скумбрия, запеченная в фольге с картофелем – полноценное, вкусное и полезное блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Нет лучшего дополнения к рыбе, чем картошка. По этому рецепту гарнир готовится вместе с основным блюдом.

Ингредиенты

  • одна скумбрия;
  • морская соль;
  • пять картофелин;
  • черный душистый перец;
  • три луковицы;
  • свежая зелень;
  • пряности для рыбы;
  • 20 мл лимонного сока.

Способ приготовления

Отрежьте от тушки рыбы голову и плавники. Разрежьте брюшко и удалите внутренности. Вычистите черную пленку. Сделайте несколько не глубоких надрезов. Натрите скумбрию смесью свежевыжатого лимонного сока, приправы и соли.

Очистите от кожуры и вымойте клубни картофеля. Нарежьте овощ тонкими ломтями. Освободите от шелухи и нашинкуйте тонкими четверть кольцами лук.

На фольгу выложите ломти картошки. Сверху разложите нашинкованный лук. На овощи положите целую скумбрию. Заверните фольгу так, чтобы шов оказался сверху. Переложите сверток на противень. Духовой шкаф разогрейте до 180 С. Поместите в нее рыбу на 45 минут. Затем раскройте фольгу и готовьте еще минут десять. Подавайте блюдо, присыпав его измельченной зеленью.

Блюдо приготовится быстрее, если картофель предварительно отварить до полуготовности.

Вариант 7. Скумбрия в фольге с картошкой в духовке с овощами

Из скумбрии с картофелем можно приготовить по-настоящему праздничное блюдо, если разнообразить его овощами и сыром.

Ингредиенты

  • тушка свежемороженой скумбрии;
  • морская соль;
  • пять крупных картофелин;
  • черный свежемолотый перец;
  • 70 г мини моркови;
  • 10 г смеси пряностей для рыбы;
  • по 3 г тмина и орегано;
  • масло постное;
  • 100 г сыра твердого;
  • 150 мл майонеза.

Пошаговый рецепт

Картофель очистите от кожуры и вымойте. Нарежьте овощ фигурным ножом достаточно тонкими ломтями. Мини морковь очистите и помойте.

В сковороду влейте постное масло и разогрейте ее на сильном огне. Выложите в нее картошку и мини морковь. Обжарьте, регулярно перемешивая лопаткой, минут пять до легкой румяной корочки. Огонь должен быть сильным.

Сыр измельчите на средней терке. Скумбрию выпотрошите, удалив внутренности и черную пленку. Промойте рыбу под струей воды и обмокните бумажным полотенцем снаружи и изнутри.

На пищевую фольгу выложите слегка обжаренные овощи ровным слоем. Сверху положите скумбрию и приправьте орегано и тмином. Посолите и поперчите. Овощи и рыбу покройте густой сеточкой майонеза. Посыпьте обильно сырной стружкой.

Скумбрию с овощами заверните в фольгу и поместите сверток на противень. Выпекайте рыбу 25 минут, предварительно разогрев духовку до 200 градусов. Затем откройте фольгу и готовьте еще столько же времени.

Кроме вышеперечисленных овощей, можете добавить любые другие. Это могут быть томаты, брюссельская капуста, брокколи или бобовые.

Вариант 8. Скумбрия в духовке в фольге целая с орехами и изюмом

Любители изысканной кухни могут приготовить скумбрию по этому рецепту.

Ингредиенты

  • четыре тушки скумбрии;
  • соль морская – щепотка;
  • две луковицы;
  • по щепотке перца черного и корицы;
  • орехи кешью или кедра – 40 г;
  • оливковое масло;
  • пучок петрушки;
  • изюм – 70 г.

Как приготовить

Удалите у скумбрии жабры и сделайте вдоль позвоночника надрезы с двух сторон. С помощью ножниц вырежьте хребет и выньте через спину внутренности. Тушки промойте и обмокните салфетками снаружи и изнутри. Часть мякоть аккуратно срежьте ножом. Выберите из тушки кости.

Луковицы очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте лук в раскаленном масле до легкой румяности. Добавьте орешки, изюм и приправьте все перцем и корицей, посолите. Тушите смесь на слабом огне минуты три. Снимите с плиты, добавьте измельченную зелень и кусочки филе скумбрии. Перемешайте.

Наполните начинкой рыбные «лодочки» не слишком плотно. Скрепите спинки рыбы деревянными шпажками, предварительно вымочив их в воде. Разогрейте духовку до 200 С. Оберните скумбрию несколькими слоями фольги и поместите на противень. Выпекайте минут 20. За пять минут до окончания приготовления раскройте фольгу.

Если изюм слишком сухой, можете его вымочить в горячей воде на протяжении десяти минут.

Приготовление рыбы с фольгой — фантастически надежное решение «Food Hacks :: WonderHowTo

Иногда идея приготовления рыбы, особенно для группы гостей, может быть пугающей. Есть страх, что рыба не будет готовиться правильно, или придерживаться сковороды или гриля. И даже если вы приготовите его правильно, а рыба не прилипнет к , у вас останется неизбежная очистка с запахом рыбы. Не смешно!

Не пропустите:

Освежите филе старой рыбы с молоком

Вот почему этот трюк с фольгой уже давно стал нашим любимым.Он надежен в приготовлении и обеспечивает очень простую очистку морских существ. Кроме того, он упаковывает тонну аромата в рыбу и делает ее нежной и рыхлой, так что давайте приступим к этому!

Что вам нужно

  • рыбное филе (мы использовали и треску, и лосось)
  • домашний или приобретенный в магазине маринад по выбору (мы использовали оливковое масло, немного соевого соуса, свежие травы, зеленый лук и чеснок)
  • алюминиевая фольга

Шаг 1. Приготовьте рыбу.

В небольшой миске приготовьте или налейте маринад.Положите кусок фольги на противень и положите рыбу вниз. Положите сверху смесь для маринада.

Cooking Fish with Foil Is Fantastically Foolproof Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily

Не пропустите: использование правильной формы для выпечки — это разница между выпечкой Fail и выпечкой Win

Шаг 2: сложите фольгу

Поднимите все четыре стороны фольги, чтобы создать пакет вокруг рыбы и маринада. Сожмите каждый из четырех краев, затем соедините их, чтобы сложить и запечатать пакет.

Cooking Fish with Foil Is Fantastically Foolproof Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily

Для трески мы добавили несколько свежих листьев базилика, чтобы придать ей свежий, травяной аромат. Вы также можете использовать несколько ложек песто вместо листьев и оливкового масла.

Не пропустите: шлепки по травам: вам нужно получить физический вкус, чтобы больше вкуса закрытая среда, в которой ваша рыба может готовить полностью.Кроме того, вы не хотите, чтобы какой-либо маринад или сочный рыбный сок просачивался и загорался на вашем гриле или прилипал к вашему противню.

Не пропустите: трюк, чтобы снять гриль с решеток для гриля прямо перед вами Барбекю

Cooking Fish with Foil Is Fantastically Foolproof Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily

Шаг 3: барбекю или запекать

Если вы запекаете рыбу, поместите пакет из фольги в духовку 375 ° F на противень. Запекайте до тех пор, пока рыба не приготовится, в течение 15-20 минут, в зависимости от типа и размера рыбы.

Если вы бросаете его на барбекю, как мы это сделали, поместите пакет фольги прямо на барбекю на среднем огне. Вам не нужно будет перевернуть или даже переместить его. Просто откиньтесь на спинку кресла и расслабьтесь в течение 15-20 минут, пока ваша рыба не станет ломкой и нежной.

Не пропустите: 10 хитростей приготовления, которые сделают вас опытным мастером гриля

Cooking Fish with Foil Is Fantastically Foolproof Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily

Рыба не только готовит к совершенству в своей маленькой фольге пакет, это будет также вселено ароматами восхитительного маринада и трав, которые это приготовило с.

Не пропустите: 8 трюков с барбекю-убийцей, которые вы должны знать в этом гриль-сезоне

Cooking Fish with Foil Is Fantastically Foolproof Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily

Ох … Ты тоже можешь использовать пергамент!

Мы бы никого не обманули, если бы сказали, что фольга — единственный способ достичь такого вкусного, легкого, рыбного блаженства. Пергаментная бумага тоже творит чудеса! Для получения дополнительной информации, ознакомьтесь с руководством Джулии по приготовлению пергаментной бумаги (конечно, мы особенно любим приготовление трески).Очевидно, что пергаментную бумагу не так просто запечатать, как фольгу, но, немного потренировавшись, вы практически станете мастером оригами в своих навыках складывания и опрессовки краев пергаментной упаковки.

Cooking Fish with Foil Is Fantastically Foolproof Image by Julia Kitlinski-Hong / Food Hacks Daily

Этот метод с использованием фольги (или пергамента) является нашей идеей на кухне. Это не занимает много времени или планирования, а приготовление пищи легко и без стресса. Это делает для превосходного блюда рыбы дегустации и смехотворно беззаботной очистки.

Вы запекаете свою рыбу в фольге или пергаментной бумаге? Если да, есть ли какие-то особенные уловки, которыми вы хотели бы поделиться? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Больше рыбных идей:

Хотите освоить Microsoft Excel и поднять свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего учебного пакета Microsoft Excel Premium из нового магазина гаджетов для гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам базовых и дополнительных инструкций по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

,
19Апр

Каша в тыкве: Пшенная каша в тыкве — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Пшенная каша в тыкве | beecook.net

Пшенная каша в тыкве | beecook.net
Использование файлов Cookie и анализ посещения сайта

Для повышения удобства пользования нашим веб-сайтом и улучшения его функциональности мы используем файлы cookie. Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с нашей Политикой конфиденциальности


Я согласен (-на)
  1. Рецепты
  2. Разное
  3. Бутерброды и каши
  4. org/ListItem»> Пшенная каша в тыкве

Простой пошаговый рецепт приготовления пшенной каши, запеченной в тыкве.

star star star star star_half

4.56 (18)


Сложность
Средняя

Подготовка
25 мин

Приготовление
1 ч 30 мин

Кол-во порций
4

Пищевая ценность 100 г готового блюда:

Ккал
123

Белки
3 г

Жиры
2 г

Углеводы
22 г


Ингредиенты

  • 1 тыква Хоккайдо (весом 1,2-1,5 кг.)
  • 150 г. пшена
  • 150 мл. молока
  • 2 ст.л. изюма
  • 20 г. сливочного масла
  • 1-2 ч.л. сахара (или по вкусу)
  • 1/2 ч.л. корицы
  • соль, по вкусу

Приготовление

  1. Пшено отварить в подсоленной воде до полуготовности.

  2. Изюм залить кипятком и оставить на 10-15 минут.

  3. Тыкву вымыть и обсушить. Срезать сверху «крышку». Столовой ложкой удалить семена и мембраны. Аккуратно ложкой извлечь из тыквы часть мякоти оставив стенки толщиной 1,5 см.

  4. Мякоть тыквы нарезать мелкими кусочками.

  5. Соединить вместе пшено, изюм и кусочки тыквы. Добавить сахар, корицу, посолить и перемешать.

  6. Переложить начинку из пшена в тыкву. Влить молоко, добавить сливочное масло. Накрыть тыкву “крышкой”.

  7. Аккуратно поставить тыкву в форму для запекания.

  8. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 1-1,5 часа или до готовности.

Рисовая каша в тыкве — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Необычный рецепт рисовой каши, запеченной с фруктами в тыкве

Ингредиенты

тыква1 шт
рис200 г
яблоко1 шт
груша1 шт
изюм50 г
масло сливочное2 ст. л.
мед3 ч.л.
соль по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

1 ч 10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Отвариваю рис до полной готовности в подсоленной воде.

Очищаю и нарезаю кубиками яблоко.

Аналогично нарезаю грушу.

С тыквы срезаю верхушку.

Вычищаю семечки и внутренние волокна.

Часть мякоти срезаю и нарезаю кубиками.

Рис выкладываю к фруктам, добавляю промытый изюм.

Все тщательно перемешиваю.
По желанию можно добавить чернослив и орехи.

В тыкву выкладываю начинку, добавляю сливочное масло и мед по вкусу.

Сверху выкладываю кусочек масла и закрываю крышечкой.

Оборачиваю тыкву фольгой и отправляю в духовку, разогретую до 170 °C.
Время запекания зависит от размера тыквы, ее сорта и может варьироваться от 40 минут до 2 часов.

Поделись рецептом с друзьями!

особенности и рецепты с пшеном

Каша в тыкве — оригинальное решение для любителей полезных и необычных блюд. В чём преимущество такого способа приготовления? Крупа, помещённая в овощной горшок, вбирает в себя максимум сока, лучше распаривается и получается удивительно мягкой и ароматной. Традиционно тыкву готовят с пшеном и молоком — получается очень вкусно всегда и у всех.

Как приготовить кашу в тыкве

Лучшая крупа для сочетания с тыквой — пшено. Каша получается золотистой, очень мягкой, сладковатой.

Что понадобится:

  • небольшая тыква;
  • 1 ст. пшена;
  • 1 л молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • сахар и соль.

Как приготовить кашу:

  1. Срежьте верхушку тыквы, но не выбрасывайте: мы её используем в качестве крышечки.
  2. Выньте мякоть, оставив только стенки толщиной около 1 см.
  3. Удалите семена и плотные волокна. Оставшуюся тыквенную мякоть порубите ножом или натрите. Отмерьте 1 стакан.
  4. Внутрь тыквенного горшочка поместите измельчённую мякоть.
  5. Пшено промойте и обдайте кипятком, чтобы не горчило. Положите крупу в горшочек.
  6. Молоко закипятите, добавьте сахар и соль.
  7. Влейте жидкость в горшочек так, чтобы она не доходила до края около 2 см. Так каша на молоке не будет убегать.
  8. Положите сверху кусочек сливочного масла и накройте крышечкой.
  9. Конструкцию для запекания поместите на противень или постелите на дно духового шкафа лист фольги на случай, если молоко убежит.
  10. В духовке всё запекается около часа при 180 градусах. Затем нужно снять крышку и потомить блюдо ещё полчаса.
  11. Запечённая в духовке тыквенная каша готова, когда на её поверхности образуется румяная пенка.

Если тыквенная крышка прилегает неплотно, сначала постелите на горлышко кусок фольги.

Рецепт с морковью

Простой, но невероятно вкусный вариант пшёнки в тыквенном горшке с добавлением второго оранжевого плода — моркови.

Понадобится:

  • 1 тыква;
  • 1 ст. пшена;
  • средняя морковь;
  • 0,5 ст. молока;
  • соль.

Как сварить:

  1. Морковь измельчите на тёрке.
  2. Тыкву очистите описанным выше способом. Оставьте стенки толстыми — около 3 см.
  3. Мякоть мелко натрите.
  4. Промытое пшено и тёртые овощи поместите внутрь горшочка.
  5. Всыпьте соль и сахар по вкусу.
  6. Влейте молоко, чтобы оно закрывало 2/3 ёмкости.
  7. Запекайте в течение часа при 180 градусах.
  8. При подаче вместе с кашей вынимайте мякоть, которая запечётся прямо на стенках тыквы.

Каши из тыквы, запечённые а самом овоще, порадуют любого гурмана. Такие блюда нужно включать в меню не только для вкусового удовольствия, но и из-за пользы, которую несёт оранжевая мякоть организму.

Золотая каша в тыкве и яблоках, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис тщательно промыть в холодной воде, замочить на 10 минут, довести до кипения, варить 3-5 минут до полуготовности. Воду слить. Рис не промывать и не обсушивать!

Шаг 2

Тем временем тщательно вымыть тыкву, срезать крышечку, выбрать семена и мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть сохранить. Проверить, устойчиво ли стоит тыква, чтобы в духовке не перевернулась и не наклонилась. Если нужно — осторожно подрезать снизу площадку для установки.

Шаг 3

Яблоки также вымыть, срезать крышечку со стороны, противоположной хвостику, выбрать сердцевину и мякоть, оставив достаточно тонкие стенки, но чтобы не повредить сам плод.

Шаг 4

Подготовить сухофрукты — помыть и порезать курагу, помыть изюм, удалить черешки, которые могут оставаться на ягодах. Также подготовить все сухофрукты, которые будут добавлены в кашу.

Шаг 5

Смешать в чашке с еще горячим рисом мелко нарезанную мякоть тыквы, сухофрукты, щепотку соли и несколько ложек сгущенного молока — в зависимости от желаемой сладости каши.

Шаг 6

Смазать донышко и стенки тыквы и яблок медом (этот пункт можно пропустить).

Шаг 7

Начинить рисовой массой плоды, почти до самого верха, но не вровень с краями, так как рис еще увеличится в объеме. Жидкость должна быть видна, но также не слишком много. При необходимости долить горячей воды. Положить сверху по кусочку сливочного масла. Закрыть срезанными крышечками.

Шаг 8

Тщательно завернуть плоды в фольгу, установить на противень, запекать в духовке при 170 градусах 30 минут, потом температуру убавить до 160 градусов и запекать еще 30 минут. Яблоки готовы через первые 40 минут запекания, тыква — примерно через час. Можно проверить тыкву на готовность, проткнув ее через фольгу зубочисткой. Она должна быть мягкой.

Шаг 9

Подавать блюдо горячим. Холодную кашу можно разогреть, вынув ложкой мякоть с кашей из тыквы, и разогрев ее на сковороде со сливочным маслом. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Сладость каши можно регулировать, добавляя сгущенное молоко и мед. Можно обойтись вовсе без молока и сливочного масла — тогда залить рисово-тыквенно-фруктовую смесь горячей водой, добавив соли, сахара и растительного масла. Можно добавить орехи. В яблоки складывается рисовая смесь, не вошедшая в тыкву. Можно запечь остатки и в горшочке, но тогда не будет необходимой нежности.

Каша пшенная в тыкве — рецепт с фото пошагово

15 мин.
подготовка
40 мин.
приготовление
81 ккал (на 100 г)
2,6 г белков; 2,2 г жиров; 15,5 г углеводов

Итак, сделала вкусный завтрак в виде пшённой каши в тыкве:

Ингредиенты:

  • 1 тыква,
  • 1,5 стакана пшенной каши,
  • 100-150 г сухофруктов,
  • 10 г сливочного масла,
  • 100 г сливок,
  • 1-2 ст.л. меда.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. С вечера отварила пшенную кашу на воде почти до готовности.
  2. И замочила сухофрукты, залив кипятком. В данном случае — изюм и курага:
  3. Утром взяла тыквочку, срезала макушку, выскребла изнутри семечки и выбросила (вру — помыла для посадки весной на грядки).
  4. Сняла немного мякоти со стенок и дна, нарезала эту мякоть маленькими кусочками:
  5. Растопила много сливочного масла, обжарила кусочки тыквы, добавила сухофрукты, курагу тоже нарезала помельче. Немного потушила и добавила меду — по вкусу:
  6. Когда мёд «разошелся» смешала все это с кашей:
  7. Добавила сливок, перемешала и начинила этой смесью тыквочку.
  8. Затем отправила ее в разогретую духовку на 40 минут, не забыв накрыть крышечкой-макушкой.
  9. По прошествии 40 минут подала пшенную кашу в тыкве на стол к завтраку!
P. S.:

Поверьте — это безумно вкусно!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Сладкая каша в тыкве пошаговый рецепт с фото и описанием

Наступила осень — а с ней, как всегда, Хэллоуин, забавные мордочки из тыкв и запах хризантем. После Хэллоуина в моем городке в каждой закусочной и пироженной продаются пироги с тыквами и каши из тыквы.

Предлагаю сегодня приготовить кашу в тыкве — сладенькую, с рисом и в духовке. Уверена, далеко не все ваши родные и друзья пробовали что-то подобное. Попробуйте сладкую кашу в тыкве — она Вам понравится. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Сладкая каша в тыкве

Готовим Сладкая каша в тыкве

Подготовим тыкву для сладкой каши в тыкве

Тыкву помоем, срежем у нее крышечку конусом и вырежем из тыквы мякоть и семечки. Мякоть измельчим и оставим для начинки.

Подготовим изюм

Изюм промоем под проточной водой и обдаем кипятком. Изюм пусть постоит в кипятке, пока не станет мягким.

Подготовим яблоки для сладкой каши в тыкве

Яблоки помоем, очистим от кожуры и нарежем кубиками.

Подготовим рис

Рис промоем, зальем кипятком на 5 минут.

Формируем начинку для сладкой каши в тыкве

Смешаем мед, яблоки, изюм и рис тщательно перемешаем.

Запекаем тыкву

В тыкву выкладываем половинку сливочного масла, добавляем полстакана молока, выкладываем начинку, затем опять сливочное масло и оставшееся молоко. Накрываем крышечкой из тыквы, оборачиваем блюдо фольгой и отправляем в духовку на противень при температуре 240 С 2 часа. Каждые 20 минут можно доставать тыкву и перемешивать начинку. За 15 минут до конца запекания открываем тыкву от фольги и придаем тыкве румяную корочку в духовке.


 

Подаем сладкую кашу в тыкве

Сладкую кашу в тыкве подаем к столу и наслаждаемся невероятным вкусом.

Рекомендуем Вам приготовить

Пшенная каша в тыкве сорта крошка приготовлена в духовке

Пшенная каша в тыкве приготовлена в духовке. Тыква на даче совсем небольшая. Специально выбрала такой сорт, с названием «крошка». Такой овощ удобен для приготовления. Не знаю почему многие любят огромные тыквы, однажды у нас выросли такие и даже мужчины с трудом их поднимали, зимой их хранили в гараже и там они просто испортились.

Пшенная каша в тыкве — продукты

  1. Тыква — одна шт.
  2. Крупа пшенная – три столовых ложки
  3. Соль – на кончике чайной ложки
  4. Мед – одна столовая ложка.
  5. Яблоки – 2 штуки.
  6. Масло сливочное — 15 г.
  7. Вода 10 столовых ложек.

 Пшенная каша в тыкве — приготовление 

Тыкву мою, не очищаю, выбираю серединку с семенами, столовой ложкой с острыми краями. Заполняем полость  тремя столовыми ложками пшенной крупы, с учетом того, что увеличиться ее объем. Добавим соль мед, два нарезанных дольками яблочка, перемешаем. Сверху положим маленький кусочек сливочного масла. Дополним водой пустоты, у меня получилось воды только 10 столовых ложек. Закроем, вырезанной «крышечкой». Поместим ее, по середине противня. На противне овощ занимает совсем мало места. Пустые места заполняю не крупным вымытым картофелем.

Пшенная каша в тыкве приготовится не скоро, примерно за 2 часа. Картофель испечется через 40- 50 минут. Духовой шкаф включаю на значение 200,  на лист подливаю совсем немного воды. Через час проверяю лист. Тыква немного осела на один бок и из нее вытекает сок, под осевший бок подкладываю сухарик, чтобы  выровнять.

Картофель испекся, удаляю его с листа деревянной ложкой, с длинной ручкой. Тыкве нужно тушиться еще 40 минут, вместо картофеля насыпаю яблоки. Температуру духовки перевожу на 150 град.

Делала так пшенную кашу с молоком, получается довольно вкусно, а главное полезно. Однако по времени это долго, у меня рядом успели испечься картофель, а потом яблоки. Если делать только кашу в тыкве, то получится не рационально, лучше сделать это по другому. Тыква, как и кабачок, является диетическим продуктом, имеет те же свойства.  Это полезный, но безвкусный овощ,  вкус зависит от приготовления. Она, как  кабачок, принимает вкус тех продукта, с которым готовится, можно экспериментировать

Выращивание 

Рассаду выращиваю в торфяных стаканчиках. Пересаживаю, когда минут возвратные заморозки, потому что у нас Сибирь. Посадила 4 растения, там где хочу подавить рост сорняка, плетьми  с  широкими листьями. Почву перекапываю, удаляя корни многолетнего сорняка. Делаю отдельные лунки, высаживаю рассаду на расстоянии 70 см, сразу поливаю и закрываю ее лопухами.  Кусты пропалываю тяпкой, окучивая их. Летом удобряю растения, одновременно с капустой белокочанной. Потом только поливаю, другого ухода она не требует. Далее разрастаются плети, появляются бутоны, цветы и плоды, из которых готовлю  пшенную кашу в тыкве.


Поделиться новостью в соцсетях

 

Корейская тыквенная каша (Хобакджук 호박죽)

Корейская тыквенная каша, или Хобакджук, отлично подходит тем холодным утром или вечером, когда вам нужно что-то существенное и согревающее .

Хобакджук может выглядеть как любой другой обычный тыквенный суп, но он совсем другой.

Текстура на толще и более кремовая . Но не волнуйтесь, от этой корейской тыквенной каши вы не почувствуете себя вялым. без жирных сливок и делает эту кашу более здоровой, состоящей в основном из 99% тыквы .

Поскольку этот рецепт на 99% состоит из тыквы, важно использовать правильный сорт тыквы. Я очень рекомендую приготовить эту кашу из японской тыквы кабоча.

Кабоча выглядит как мини-тыква с зеленой кожицей. После очистки и приготовления крахмал распадается с образованием натурального сахара, что придает ему более сладкий вкус, чем у других видов тыкв, таких как сладкий картофель или тыква с орехами.Но он чуть слаще, поэтому я решила натереть несколько столовых ложек яблока и добавить немного кленового сиропа, чтобы подчеркнуть сладость кабоча.

Мини-шарики для рисового пирога также добавляются для придания вкуса и текстуры. Эти мини-мячи жевательные, мягкие и супер простые в изготовлении . У меня есть несколько рецептов корейских рисовых пирожных в этом блоге, но эти мини-шарики определенно выигрывают в конкурсе на самый простой, так как требуются всего два ингредиента !

Приготовьтесь наполнить свою кухню теплом: эта корейская тыквенная каша принесет ощущение осени прямо на вашу кухню!

Любите корейскую кухню? Посмотрите другие мои корейские рецепты здесь!


быстрые заметки

  • Будьте особенно осторожны при нарезке тыквы кабоча. В первый раз, когда я попытался разрезать одну, я случайно порезал себе палец! Я рекомендую использовать нож хорошего качества, так как внешняя оболочка может быть жесткой.
  • Для тех, кто ищет вариант без сахара, добавьте еще столовых ложек тертого яблока и исключите кленовый сироп. В качестве альтернативы можно отказаться от тертого яблока для получения большего количества столовых ложек кленового сиропа. Рекомендую настроить уровень сладости на свой вкус. Но помните, это блюдо не должно быть десертом.

КОРЕЙСКАЯ ТЫКВА ПОРРИДЖ (HOBAKJUK)

Кабоча

  • ~ 3 фунта кабоча (очищенный)
  • ⅓ стакана фильтрованной воды

Разрежьте тыкву кабоча на четвертинки и осторожно очистите кожицу овощечисткой или ножом.После очистки нарежьте кабочу на более мелкие кусочки и готовьте на пару в течение 20 минут или пока вы не сможете проткнуть вилкой кусочки. Добавьте приготовленную кабочу и фильтрованную воду в блендер и взбейте.

Каша

  • 3 столовые ложки тертого гала-яблока
  • 2-3 столовые ложки кленового сиропа
  • 3 столовые ложки рисовой муки
  • 4 столовые ложки воды
  • 1/2 чайной ложки соли

Перелейте смесь в кастрюлю на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы дно не подгорело.Убавьте огонь до минимума, когда смесь начнет закипать через 3-5 минут. Добавьте тертые яблочно-кленовый сироп и отрегулируйте по вкусу. Если он не слишком сладкий, добавьте еще немного кленового сиропа.

В другой миске смешайте сладкую рисовую муку и воду. Перелейте в кастрюлю и тщательно перемешайте с тыквенной смесью. Варить еще 5-7 минут и снимать с огня.

Рисовые лепешки

  • 1 стакан сладкой рисовой муки
  • 1 чайная ложка кокосового сахара
  • 120 мл кипятка (или больше)

Смешайте сладкую рисовую муку и кокосовый сахар.

Влить 25% кипятка и перемешать деревянной ложкой. Продолжайте постепенно вливать кипяток и помешивать.

Как только тесто начнет формироваться, возьмите небольшой кусок и скатайте его между руками, чтобы сформировать шар. Повторяйте, пока не закончится тесто.

В кастрюле доведите воду до кипения и поставьте рядом таз с холодной водой. Добавьте 3-4 рисовых лепешки в кастрюлю с кипящей водой, следя за тем, чтобы она не переполнилась. Как только шарики начнут всплывать наверх, переложите их в миску с холодной водой.Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

Гарнир

Добавьте в миску тыквенной каши маленькие рисовые шарики и семена черного кунжута и наслаждайтесь!


шт. Если вам нравится этот рецепт, нажмите на значки ниже, чтобы поделиться и оставить комментарий ниже! Обязательно отметьте меня @girlmeetsradish & #girlmeetsradish, чтобы я мог видеть, что вы делаете!

Каша с тыквенным пирогом без зерен

По мере приближения зимы, когда солнце изо всех сил пытается выглянуть из-за толстого слоя пасмурного неба, я не могу не задержаться в джеме и попробовать что-то теплое и сливочное. .А ты?

Думаю, большинство согласятся … это холодное, мрачное утро лучше всего встречать тарелкой каши. К счастью, это больше не является удовольствием прошлого, поскольку я обнаружил надежный метод создания насыщенных сливочных горячих хлопьев, которые могут соперничать со своими зерновыми аналогами.

Чувствуя себя счастливой осенью и одержимой тыквой, я решил повозиться с рецептом своей яблочной каши без зерен с корицей и, о, боже, я так рад, что сделал!

Имея только один вкус, я уверен, что вы тоже, друзья мои! Его ароматные осенние специи в сочетании с тонким тыквенным ароматом и теплой кремовой текстурой доставляют удовольствие каждому из чувств.(Конечно, важно отметить, что с технической точки зрения это не завтрак, соответствующий Whole30, так как он имитирует злаки. Но вы определенно захотите добавить это в свою фазу реинтродукции!)

Так как эта восхитительная тыква без зерна каша для пирогов красиво разогревается и может храниться в холодильнике до пяти дней, она идеально подходит для удвоения. Таким образом, вы сможете получить теплый сытный завтрак на столе всего за несколько минут, а у вас останется больше времени для того, чтобы полежать под одеялом еще немного!

П.S. Прекрасные салфетки, изображенные на этих фотографиях, любезно предоставлены моими друзьями из Hen House Linens. Я просто обожаю их красивое постельное белье и, тем более, их миссию — сделать время приема пищи особенным, добавив к столу нотку тепла и красоты.

Каша с тыквенным пирогом (без зерна, без молока)

Ингредиенты

Инструкции

  1. В миску среднего размера добавьте орехи и кокосовую стружку. Добавьте в миску достаточно фильтрованной воды, чтобы полностью покрыть орехи и кокос.Добавьте щепотку соли и накройте миску кухонным полотенцем или тарелкой. Дайте орехам впитаться не менее 7-8 часов или на ночь.
  2. По окончании времени замачивания слейте орехи и кокосовую стружку на дуршлаг; обязательно хорошо промойте их, пока вода не станет чистой.
  3. Добавьте орехи и кокосовую стружку в чашу кухонного комбайна. Затем добавьте банан (разбейте банан на кусочки и добавьте поверх орехов).
  4. Взбейте смесь орехов и бананов, пока она не превратится в тонкую ореховую муку, останавливаясь и соскребая миску по мере необходимости для получения однородной текстуры.Затем снимите миску с кухонного комбайна и отложите в сторону. (Обратите внимание: при желании вы можете чередовать пульсирование и смешивание. Цель состоит в том, чтобы приготовить очень тонкую ореховую муку, но не пасту. Я считаю, что пульсация помогает следить за консистенцией.)
  5. В кастрюлю на среднем огне, добавить кокосовое молоко, тыквенное пюре, ваниль, специи для тыквенного пирога, корицу и изюм. Затем добавьте бананово-ореховую смесь. Хорошо перемешайте, чтобы полностью перемешать.
  6. Доведите кашу до слабого кипения и варите около 5-6 минут, пока она не станет густой и кремовой.
  7. Разлейте кашу с тыквенными орехами в миски и при желании добавьте немного вашего любимого молока и немного чистого кленового сиропа. Поистине идеальный завтрак, чтобы согреть сердца и животики вашей семьи холодным осенним и зимним утром.

Примечания

3,1

https://thenourishinghome.com/2014/11/grain-free-pumpkin-pie-porridge/

Моя новая поваренная книга здесь! С более чем 100 неповторимыми рецептами Ежедневная выпечка без зерна научит вас, как легко создавать беззерновые и безмолочные версии любимой выпечки вашей семьи.

От хлеба, печенья и кексов до пикантных закусок и декадентских угощений — вы найдете пошаговые инструкции, красивые цветные фотографии, а также полезные советы и лакомые кусочки, которые сделают все ваши приключения с выпечкой GF невероятно успешными!

Нажмите здесь, чтобы получить ЗАКРЫТЫЙ ПИК книги !

Идеальный осенний завтрак: теплая тыквенная каша

Я вот что скажу, если вы не любитель сладкой слизи на завтрак, то овсянка быстрого приготовления не для вас. По крайней мере, если вы не хотите делать это самостоятельно. И это справедливо, говорю я, потому что я не могу склонить голову над овсяной кашей быстрого приготовления, которая действительно похожа на слизь. Настоящая овсянка — это то, что я полюбил в конце жизни, и это всего , потому что я обнаружил чудо — стальной овес. Они ореховые, жевательные по текстуре, очень простые на вкус, а это значит, что они хорошо поддаются добавлению ароматизаторов.

Обычная в порядке. Равнина — это мир возможностей для зарождения.Так уж получилось, что мы вступили в сезон тыквенных специй (он же сезон, ранее известный как «Осень»), одна из таких возможностей — тыквенная овсянка.

Я предпочитаю называть его Тыквенная каша , потому что я испытываю тошнотворную любовь к аллитерации — в основном это сводит с ума других, что доставляет мне радость. Также каша — классное слово. Я думаю, мы должны все время называть это кашей. Это слово круче, чем овсянка, которая звучит как что-то, что подают в доме престарелых. Если это было достаточно хорошо для Златовласки, то и для меня.

Я надеюсь, что вы сами делаете тыквенную приправу — это всего четыре ингредиента — пять, если вы хотите добавить гвоздику. Покупать тыквенную приправу — все равно что покупать смесь для блинов. Зачем платить больше за нестандартный конечный результат, чтобы сэкономить пять паршивых минут? Я не знаю. Если причина просто в том, что вы не знали, что такие вещи возможны для простых смертных, тогда приходите ко мне, и я могу научить вас, как приготовить удивительные блины и тыквенную приправу.

Смешайте партию, храните ее в банке, и вы можете приправлять все тыквой пряностями в течение всего сезона.

Но где я был? Ах да, моя неприязнь к сладкой слизи, учитывая, что я несладкая девушка. А что вы делаете, когда за завтраком разбивается семья? К счастью для вас, этот плохой мальчик может колебаться в обоих направлениях: больше сахара, посыпанный медом, и добавление фруктов, таких как изюм, для ваших сладкоежек; меньше сахара, залитый молоком и посыпанный семенами и орехами для тех, кто предпочитает умами.

В конце концов, так часто можно делать только пирог с яблочной корицей на ночь, я прав?

Тыквенная каша с овсяными хлопьями

Состав

  • 1 чашка сталь режет овес
  • 1 чашка чистое тыквенное пюре не начинка для пирога
  • 1 1/2 чайная ложка смесь специй из тыквы
  • 2–3 чайная ложка кокосовый сахар коричневый сахар может заменить
  • 3 чашки воды
  • 1/4 чайная ложка соль
  • щепотка молотых гвоздик необязательно, и если не содержится в смеси тыквенных специй

Инструкции

  1. В большой миске, которая помещается в оболочку мультиварки, смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.

  2. Установите чашу внутри мультиварки и наполните лайнер водой до половины края чаши.

  3. Накрыть крышкой и запекать на медленном огне в течение ночи, 6-8 часов.

  4. Завершите заправку по вкусу, при желании добавьте сахар и смесь тыквенных специй.

  5. Подавать с тыквенными семечками, молоком, медом и фруктами.

Примечания к рецепту

Приготовление овсянки в миске внутри мультиварки предотвратит обгорание тыквы по бокам.
В конце выпечки можно добавить дополнительную смесь тыквенных специй и сахар по вкусу, так что не бойтесь.

Это сладкое или соленое угощение запекается в течение ночи в миске в мультиварке, что не только означает, что у вас есть потрясающий легкий горячий завтрак, но и миска защищает тыкву от ожогов без присмотра, а также ее легко убрать.Это гибкий вариант для семей, члены которых не могут согласиться; приправы достаточно мягкие, чтобы их можно было подправить на тарелке в соответствии с индивидуальным вкусом и долить по вкусу.

Связанные

Тыквенная каша с киноа — теплый вкусный завтрак!

Представьте себе все вкусы тыквенного пирога в большой горячей миске добра… Вот что это за завтрак! С таким же успехом это может быть десерт, потому что он такой вкусный! К счастью, этот завтрак даст вам выносливость, хорошую дозу здоровой клетчатки и питательных веществ, разрушающих болезни, без высокого содержания сахара. Эта тыквенная каша с киноа идеально подойдет для предстоящих праздников — сделайте большую порцию для своей семьи и друзей, чтобы получить теплое вкусное органическое угощение!

В течение ограниченного времени в вы можете приобрести со скидкой 15% на мою любимую марку киноа и других полезных блюд в Alter Eco с кодом «FOODBABE15» прямо здесь.

Food Babe’s Тыквенная каша из киноа

  • 1 чашка сухой лебеды, промытой и осушенной
  • 1 и ½ чашки разделенного миндального молока (аллергия на орехи: используйте кокосовое молоко)
  • ½ чашки тыквенного пюре
  • 1 чайная ложка корицы
  • чайная ложка имбиря
  • ⅛ чайная ложка гвоздики
  • ⅛ чайная ложка морской соли
  • 2 столовые ложки молотых семян льна
  • 2-3 столовые ложки сырого меда или кленового сиропа, по желанию еще
  • ¼ чашки нарезанных грецких орехов
  • По желанию:
  • 2 столовые ложки кокосовых орехов
  1. В кастрюлю налейте 1 стакан воды и 1 стакан миндального молока. Доведите до кипения и добавьте киноа, тыквенное пюре, корицу, имбирь, гвоздику и соль. Убавьте огонь до кипения и варите 10-12 минут или пока жидкость не испарится.
  2. Когда жидкость испарится, снимите огонь и добавьте молотые семена льна. Перед подачей поместите немного каши в миску и добавьте около about стакана миндального молока или желаемое количество. Сверху добавьте грецкие орехи, мед или кленовый сироп и кокос, если используете. Наслаждаться!

*** Пожалуйста, по возможности выберите все органические ингредиенты ***

3.2,2708

Пожалуйста, поделитесь этой идеей здорового завтрака с близкими — чем больше людей будут есть такие органические и здоровые завтраки (и не будут есть Dunkin Donuts и Egg McMuffins!), Тем лучше станет мир!

Xo,

Вани

П.С. Тебе нравятся такие рецепты? Вам понравятся мои книги!

В моей книге-бестселлере «The Food Babe Way» я научу вас еще большему количеству способов избавиться от скрытых токсинов в пище, похудеть, выглядеть на годы моложе и стать здоровым всего за 21 день. В моей второй книге «Кормление вас ложью» я снимаю крышку с той лжи, которой нас кормили о еде, которую мы едим — лжи о ее питательной ценности, ее влиянии на наше здоровье, информации на этикетках и даже самой науке, в основе которой выбор продуктов питания. И моя первая поваренная книга, Food Babe Kitchen, содержит более 100 аппетитных рецептов, чтобы показать вам, насколько вкусно и просто есть здоровую, легкую и настоящую пищу. Доступно везде, где продаются книги.

Сообщения могут содержать аффилированные, спонсорские и / или партнерские ссылки на продукты, которые Food Babe одобрила и исследовала сама.Если вы покупаете продукт по партнерской, спонсорской или партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же (или со скидкой, если предлагается специальный код), и Food Babe получит выгоду от покупки. Ваша поддержка имеет решающее значение, потому что она помогает финансировать этот блог и помогает нам продолжать распространять информацию. Спасибо.

Простая тыквенная каша — чертовски вкусно!

«Если вы ищете способ скрыть овощи в своем завтраке, то вот он.
Приготовить действительно легко, потому что овощи, тыква, смешиваются непосредственно с растительным молоком.Как это звучит?»

В Швейцарии тыквы стали популярными всего несколько лет назад. С 2009 года посевные площади под тыкву увеличились почти в три раза. В настоящее время выбор различных сортов тыквы или кабачков просто феноменален.
Для этого очень простого, но вкусного варианта завтрака со сливками я выбрала тыкву с Хоккайдо.


С одной стороны, он доступен в разных размерах, с другой — великолепный оранжевый цвет. К тому же тыкву можно съесть целиком, ведь скорлупа Хоккайдо съедобна после приготовления.Благодаря простоте приготовления этот вариант утепления регулярно лежит у меня на столе.

Print

Ингредиенты

Масштаб 1x2x3x

Тыквенная каша Easy

  • чашки тыквенного пюре
  • 1 чашка миндального молока
  • 1 финик medjool без косточек
  • 4 столовые ложки каши или овса
  • 1 щепотка морской соли
  • ½ чайной ложки приправы из тыквенных специй, если вы не используете мою * смесь для каш

    Начинки

  • Свежие фрукты, ягоды, ореховое масло, мюсли и вспененное ореховое молоко…

background-color h4-color.color h4-transform.text-transform»> Инструкции

  1. Смесь тыквенного пюре, молоко поместите финик в высокоскоростной блендер до однородного состояния
  2. В небольшую кастрюлю добавьте овес и щепотку соли, взбейте тыквенное молоко и тушите на среднем огне в течение 2 минут
  3. Уменьшите до средне-слабого и варите еще 5 минут время от времени помешивая, можно добавить еще воды для достижения желаемой консистенции.
  4. Перелейте в миску и украсьте начинкой

9001 1

Сладкая тыквенная каша с рисовыми шариками и красной фасолью

Хотя я обычно не ныряю в дымящиеся горячие тарелки сладкого тыквенного супа, сегодня я могу сделать исключение.И если бы я это сделал, я бы просто использовал один из этих рисовых шариков как плавучий. Без суждений, пожалуйста. Я просто очень люблю тыкву.

Необычность этого супа заключается не в том, насколько он сладкий, и даже не в том, что в нем рисовые шарики (это не сильно отличается от клецки), а в том, что на дне миски скрывается ложка сладкой красной фасоли , ожидая, пока ничего не подозревающий посетитель отхлебнет, закусит и захлебнется.

Glump? Конечно. Именно так и выглядят сладкие красные бобы.Конечно, в лучшем виде.

Итак, давайте погрузимся в самое сердце Кореи. Возможно, в первый снегопад, при промерзании снежные веснушки едва прилипают к земле. Лучшее время, чтобы оседлать тарелку сладкого тыквенного супа.

Река Тюмень. Китай находится по эту сторону моста, Северная Корея — по другую. Фото Farm.

Рецепт, вдохновленный Aeri’s Kitchen.

Обслуживает 6

Состав:

5 чашек вареной тыквы (из тыквы весом 3-5 фунтов)
5 чашек воды или по необходимости
1/8 чашки сладкой рисовой муки (продается на корейском и азиатском рынках)
3/4 чашки сахара
щепотка соли

Шарики сладкого риса:

1 стакан сладкой рисовой муки
воды, по мере необходимости (примерно 1/3 стакана)

Гарнир:

Кунжут черный по желанию

Метод:

Вы когда-нибудь использовали обычную тыкву для чего-нибудь, кроме резьбы? Может, для пирога? Пора стать храбрым. Сейчас сезон. Вы можете поблагодарить Северную Корею позже.

Порезать тыкву соломкой, удалить семена и готовить на пару до мягкости, около 30 минут. Я использовал свой гигантский горшок для макарон со вставкой, чтобы вместить все кусочки. Когда тыква станет мягкой и слегка остынет, переложите мякоть в блендер, пока не получите около пяти чашек.

Смешайте тыкву с водой, 1/8 стакана сладкой рисовой муки, сахаром и щепоткой соли.

Вылейте однородную смесь в кастрюлю, доведите до кипения и варите до загустения около 30 минут.Время от времени помешивайте, чтобы не образовывались комочки.

Тем временем сделайте рисовые шарики, смешав муку с водой, пока из них не получатся клецки. Я сделал их размером со столовую ложку, но это было слишком много (если только вы не любите гонять скользкие рисовые шарики вокруг суповых тарелок, чтобы их разрезать). В следующий раз я возьму пельмени размером с чайную ложку.

Варите их в супе, пока они не плавятся и не готовятся, около 10 минут. Обязательно перемешайте их сразу после добавления, чтобы они не прилипали ко дну.

Для подачи на дно каждой миски просто положите несколько сладких красных бобов…

… и полить суп из золотой тыквы… при желании украсить черными семенами кунжута. Это я, или эти рисовые шарики похожи на яичные желтки? А еще лучше — солнышко.

В любом случае, это хороший материал.

До последней капли. Особенно, если вам нравится находиться в тени большой горы.

Храм Похён возле горы Мёхян, датируется 1042 годом. Фото Дэвида Стэнли.

Желаем сладкого, тыквенного дня!

Сладкая тыквенная каша с рисовыми шариками и красной фасолью

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Необычность этого супа заключается не в том, насколько он сладкий, или даже в том, что в нем есть рисовые шарики (это мало чем отличается от клецки), а в том, что на дне миски скрывается ложка сладкой красной фасоли.

Сладкая тыквенная каша с рисовыми шариками и красной фасолью

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Необычность этого супа заключается не в том, насколько он сладкий, или даже в том, что в нем есть рисовые шарики (это мало чем отличается от клецки), а в том, что на дне миски скрывается ложка сладкой красной фасоли.

Ингредиенты

Суп

  • 5 чашек тыква (на пару)
  • 5 чашек вода, или по необходимости
  • 1/8 стакана сладкая рисовая мука
  • 3/4 стакана сахар
  • 1 щепотка соль

Шарики сладкого риса

  • 1 чашка сладкая рисовая мука
  • 1/3 стакана вода по мере необходимости

Порции: люди

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

  1. Нарежьте тыкву соломкой, удалите семена и готовьте на пару до мягкости, примерно 30 минут. Я использовал свой гигантский горшок для макарон со вставкой, чтобы вместить все кусочки. Когда тыква станет мягкой и слегка остынет, переложите мякоть в блендер, пока не получите около пяти чашек.

  2. Смешайте тыкву с водой, 1/8 стакана сладкой рисовой муки, сахаром и щепоткой соли.

  3. Вылейте однородную смесь в кастрюлю, доведите до кипения и варите до загустения около 30 минут. Время от времени помешивайте, чтобы не образовывались комочки.

  4. Тем временем сделайте рисовые шарики, смешав муку с водой, пока не превратитесь в клецки размером с чайную ложку.

  5. Варите их в супе примерно 10 минут, пока они не плавятся и не готовятся. Обязательно перемешайте их сразу после добавления, чтобы они не прилипали ко дну.

  6. Чтобы подать на стол, просто переложите немного сладкой красной фасоли на дно каждой миски и полейте золотым тыквенным супом, при желании украсьте черными семенами кунжута.

Овсяная тыквенная каша для младенцев

Овсяная тыквенная каша для младенцев богата клетчаткой, необходимыми минералами и идеально подходит для повышения иммунитета и способствует здоровому набору веса у младенцев.

Можете ли вы назвать одну пищу, которая считается продуктом для набора веса у младенцев и пищей для похудания у взрослых?

Ответ может вас удивить — это овес!

Овес — фаворит среди тех, кто следит за весом, поскольку он содержит много клетчатки, сытно и предотвращает переедание. Тем не менее, овес также идеально подходит для набора веса младенцами, и, поскольку он имеет нейтральный вкус, его можно легко сочетать с любыми фруктами или овощами. Из овса можно приготовить сладкие или соленые блюда — он такой универсальный!

Сегодня у нас есть рецепт овсяной каши, которая включает все витамины и свойства тыквы, повышающие иммунитет.Таким образом, вместе эти ингредиенты создают сытную, полезную и вкусную кашу, которая идеально подходит для здорового набора веса у младенцев.

Состав:

Не знаете, как получить эту органическую овсянку? Не волнуйтесь, мы отправим его прямо к вашему порогу: .

Купить сейчас

Метод:

1. Очистите тыкву и удалите семена.

2. Нарезать кубиками.

3. Готовить на пару на 2-3 свистка.

4. Размять на измельчителе.

5. Тыквенное пюре готово.

6. Нагрейте топленое масло в сковороде.

7. Добавить овес и обжарить.

8. Добавьте воды и дайте ей приготовиться.

9. Овсяная каша готова.

10. Добавьте 2 столовые ложки протертого тыквенного пюре в овсяную кашу и хорошо перемешайте.

11.Добавьте щепотку корицы и подавайте в теплом виде.

Овсяную тыквенную кашу можно давать младенцам после 6 месяцев. Оба ингредиента необходимо вводить сначала по отдельности, а затем по рецепту давать детям. Этот рецепт богат антиоксидантами, углеводами, клетчаткой, белком и витаминами, а также обладает особыми свойствами, повышающими иммунитет, что делает его идеальным для зимнего сезона!

Овсяная тыквенная каша для младенцев

Овсяная тыквенная каша для младенцев богата клетчаткой, необходимыми минералами и идеально подходит для повышения иммунитета и способствует здоровому набору веса у младенцев.

Автор: Hemapriya

Тип рецепта: каша

Кухня: индийская

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овес (органический овес в магазине My Little Moppet или натуральный овес любого производителя) — ½ стакана
  • Топленое масло — 1 чайная ложка
  • Тыква — 1 штука
  • Порошок корицы — чайной ложки

МЕТОД

  1. Очистите тыкву и удалите семена.
  2. Нарезать кубиками.
  3. Готовим на пару на 2-3 свистка.
  4. Размять на измельчителе.
  5. Тыквенное пюре готово.
  6. Нагрейте топленое масло в сковороде.
  7. Добавьте овес и соте.
  8. Добавьте воды и дайте ей приготовиться.
  9. Каша овсяная готова.
  10. Добавьте 2 столовые ложки протертого тыквенного пюре в овсяную кашу и хорошо перемешайте.
  11. Добавьте щепотку корицы и подавайте теплым.

3.5.3251

Не знаете, как получить эту органическую овсянку? Не волнуйтесь, мы отправим его прямо к вашему порогу: .

Купить сейчас

.
19Апр

Почему живот болит во время месячных – что делать, если боли сильные

5 главных причин почему при месячных болит живот – CпросиВрача

Боли во время менструцаций — это распространенная проблема, которая беспокоит до 80% женщин. Одни жалуются на небольшой дискомфорт, другие —  на резкие боли при месячных, болит живот внизу, по центру или целиком. Конечно, эта проблема беспокоит девушек, и они хотят узнать, почему при месячных болит живот, и означает ли это проблемы со здоровьем.

Причины, почему в «эти дни» болит живот и поясница 

Боли при месячных

Причина кроется в физиологии возникновения самих менструаций.

В норме у каждой девушки после первых менструаций устанавливается цикл: примерно раз в месяц в её яичниках созревает и выходит в матку одна яйцеклетка, которая готова быть оплодотворенной (овуляция). Если оплодотворения не происходит, она погибает, и задача организма избавиться от нее. Для этого природа изобрела специальный механизм: к определенному моменту сосуды матки суживаются и перекрывают кровоток, начинается отторжение тканей матки вместе с яйцеклеткой – это и есть менструальные выделения, вот почему при месячных болит низ живота.

Рядом с женскими половыми органами в полости малого  таза располагаются и другие: прямая кишка, мочевой пузырь, мягкие ткани, сосуды и нервы, которые также могут стать причиной болей. Вот почему при месячных болит поясница и низ живота.

Таким образом, боли при месячных – это нормальные явление, но в некоторых случаях оно может быть и следствием патологии. Вот список болезней, почему возникает боль в брюшном отделе.

Поликистоз яичников

При этом заболевании на одном или обоих яичниках появляются полости с содержимым. В большинстве случаев они ни на что не влияют, но при воспалении или нагноении возможна симптоматика в виде болей.

Боли при месячных

Эндометриоз

Болезнь, при которой клетки из полости матки заносятся в другие органы и остаются в них, подвергаясь циклическим изменениям.

Это может стать причиной, почему при месячных болит поясница, если клетки попали в органы малого таза.

Миома эндометрия

Это доброкачественный процесс в маточной полости, встречается достаточно часто. При небольших размерах он не причиняет вреда, но если миома большая или произошло сдавливание сосудов миомы, появляются симптомы. Может возникнуть боль при месячных, сильная, внезапная, без эффекта от таблеток.

Боли при месячных

Инфекции половых органов

Во влагалище, матку и яичники может пробраться инфекционный агент и вызвать воспаление. В эту группу относятся болезни, передающиеся половым путем (гонорея, сифилис, хламидиоз и другие). Это «тихие» возбудители, которые подолгу могут оставаться незамеченными. И иногда это причина, почему болит в области таза во время менструаций.

Боли при месячных

Злокачественные опухоли

Опухоли ( лечением занмиается врач онколог) могут образовываться из клеток шейки матки, эндометрия, яичников и на первых стадиях их очень тяжело обнаружить. При постепенном росте опухоли, она может «заявить о себе» болями.

Боли при месячных

Болезни других органов малого таза

Патология может затрагивать мочевой пузырь и толстую кишку, которые находятся рядом с половыми органами, вот почему возникают боли.

Лечение

Стоит отметить, что не в каждом случае альгодисменорея требует лечения. Зачастую это нормальное явление, с которым нужно смириться. Что делать при боли при месячных, которые не доставляют сильного дискомфорта и терпимы – это стараться воздержаться от таблеток.

В том случае, когда спазмы мешают работать и вести нормальный образ жизни, можно принять спазмолитики («Но-шпа», «Дротаверин», «Спазмалгон» и др.). При выявлении заболеваний применяют специальное лечение.

Поликистоз яичников лечат гормональными препаратами и хирургическим путем, если он представляет угрозу. Это серьезная патология, требующая профессионального подхода.

Эндометриоз – это болезнь, которую также лечат операционно. Почему он появляется, никто не знает, но известно, что без надлежащего лечения может доставить много неприятностей. Поэтому своевременная диагностика очень важна.

Миомой эндометрия страдает огромное количество женщин, притом заболеваемость повышается с возрастом. И во многих случаях миому никак не лечат, а применяют наблюдательную тактику: зачастую после менопаузы она исчезает сама. В обратной ситуации применяют гормоны и хирургию.О размерах миомы для оперативного вмешательства читайте тут. 

Инфекции мочеполовых путей лечат соответствующими антибактериальными препаратами. Правильное лечение может назначить только врач, после получения результатов анализов.

Опухоли половой области требуют комплексного подхода, который почти всегда начинается с операции. Кроме этого применяют химиотерапию, лучевые методы и другие новые методики.

Диагностикой и лечением заболевания женских органов занимается врач гинеколог. 
Вы можете задать вопрос гинекологу онлайн и получить ответ по Вашей конкретной проблеме.

Таблетки от боли в животе при месячных с ценам

Боли при месячных

На данный момент на рынке представлен большой спектр обезболивающих препаратов, отличающихся по типу действия и стоимости, почему среди них непросто выбрать нужные.  Ниже представлены таблетки от боли в животе при месячных, которые можно применять для снятия альгодисменореи.

Таблица основный патологий и методы их лечения:
 

симптом

заболевание

лечение

  • Ноющие боли низу живота
  • Нарушения цикла

Поликистоз яичников

Гормоны

Хирургия

  • Нарушения цикла
  • Обилие крови при выделениях
  • Кровянистые выделения вне цикла

Эндометриоз

Гормоны

Хирургия

  • Рези в животе в «эти дни»
  • Немотивированное увеличение живота

Миома эндометрия

Наблюдение

Гормоны

Хирургия

  • Нарушение/прекращение цикла
  • Боли в разных местах живота
  • Кровянистые выделения влагалища вне менструаций
  • Немотивированное снижение веса

Злокачественные опухоли

Хирургия

Химотерапия

Лучевые методы

Современные противоопухолевые препараты

  • Различные выделения из половых путей
  • Зуд, жжение в области низа живота
  • Нарушения цикла

Инфекции половых органов

Антибиотики

Диагностика и обследования

Боли при месячных

Обследование при альгодисменорее включает следующие манипуляции: консультация и осмотр врача-гинеколога.
Мануальное исследование может обнаружить изменения и объемные образования органов живота, а с помощью зеркал врач оценит состояние шейки матки.

Мазок из влагалища и шейки матки диагностирует инфекции и перерождение тканей.

  • УЗИ органов малого таза обнаружит изменения в глубоко расположенных тканях.
  • Анализы крови, мочи и кала назначаются для оценки общего состояния организма и наличия инфекции.
  • КТ и МРТ позволяют детально визуализировать все органы и найти патологию.
  • Для уточнения диагноза также могут быть назначены: выскабливание полости матки, фиброколоноскопия, лапароскопия и другие методы.

Профилактика

Огромную роль в предупреждении болей в животе при месячных играет профилактика. Подвижный образ жизни, постоянные спортивные нагрузки, бесшлаковое питание — лучший способ избежать или снизить дискомфорт.

Не следует забывать и про профилактические осмотры: хотя бы раз в год нужно посещать гинеколога и сдавать анализы.

Что делать если сильно болит живот и когда необходимо обратиться к врачу

Боли при месячных

Что делать при сильных болях при месячных, когда спазмы невозможно терпеть? Если для Вас  «эти дни» болезненны и это привычное дело, Вы проходили обследование, в ходе которого не нашли серьезных проблем, но при этом сильно болит живот при месячных, что делать, это закономерный вопрос. В этом случае можно попробовать народные средства, противоболевые лекарства.

Из народных средств помогает горячая ванна – она помогает мышцам расслабиться и снять спазм. Можно выпить настойку на основе крапивы, полевого хвоща, мелиссы.
Из медикаментов лучше всего справляются со спазмами Но-шпа, Дротаверин, Спазмалгон. Но бывает, что у одних они действуют, а у других нет. В этом случае можно попробовать другой препарат.

При возникшей проблеме не стоит медлить, нужно обратиться за помощью к профильному специалисту.
Вы можете легко решить волнующую Вас проблему и задать вопрос гинекологу онлайн.

Будьте здоровы!

О причинах болей внизу живота узнайте из видео:

 

Боли при месячныхДанная статья проверена действующим квалифицированным врачом Маргарита Минасян и может считаться достоверным источником информации для пользователей сайта. Боли при месячных Оцените, насколько была полезна статья 4.4 Проголосовало 7 человек, средняя оценка 4.4

Понравилась статья? Сохраняй на стену, чтобы не потерять!

Остались вопросы?

Задайте вопрос врачу и получите консультацию гинеколога, консультацию гинеколог-эндокринолога в режиме онлайн по волнующей Вас проблеме в бесплатном или платном режиме.

На нашем сайте СпросиВрача работают и ждут Ваших вопросов более 2000 опытных врачей, которые ежедневно помогают пользователям решить их проблемы со здоровьем. Будьте здоровы!

sprosivracha.com

Почему при месячных болит низ живота

«Почему при месячных болит низ живота?» – вопрос, на который должна знать ответ каждая женщина.

Дать его может только специалист, владеющий научной информацией.

После родов болит низ живота

Почему при месячных болит низ живота и что предпринять

С появлением месячных, девушки начинают испытывать боли внизу живота и по ним определять время их наступления. Здесь важно знать, почему при месячных болит низ живота и стоит ли беспокоиться по этому поводу.

Это может иметь физиологические корни, но может быть связано с каким-либо заболеванием. Начнём с того, что разберёмся, почему менструации бывают болезненными, тяжёлыми.

Причины менструальной боли

Огромное количество женщин в эти несколько дней, когда проходит менструация, страдает от болей, плохо себя чувствует. Откуда берётся боль?

Это воспалительная реакция, выделение особых веществ воспалительной природы, которые провоцируют болезненные ощущения внизу живота над лобком.

Как правило, для месячных характерно, что у женщин болит живот, возникают отёки в этот момент, потому что меняется гормональный фон, вырабатывается много гормона прогестерона.

Возникают повышенный аппетит, скверное настроение. Месячные ухудшают самочувствие. Это и есть болевой предменструальный синдром (ПМС). Медики называют менструации «кошмар по расписанию».

Во время менструального кровотечения у женщины срабатывает природный защитный механизм, который помогает спазмировать сосуды, чтобы кровь не текла всё время.

Этот механизм имеет название – выброс простагландинов, специальных веществ, которые спазмируют сосуды.

По сути, боль связана с простагландинами. Всё просто: простагландины выбросились – сосуды спазмировались. Боль вызывает этот спазм.

Получается, что этой болью природа защищает женщину от большой кровопотери. А она чувствует тяжесть, дискомфорт.

Менструальные боли, связанные с месячными, могут быть разного характера.

  1. Часто у юных девушек появляются тянущие боли в животе, которые дают о себе знать перед и во время менструации. Они могут сохраняться до наступления беременности.
  2. При загибе матки, повышенной чувствительности нервных сплетений, на которые она оказывает давление, женщина может испытывать длительные ноющие боли в животе. Они отдаются в пояснице.
  3. В результате большой физической нагрузки вначале месячных может возникнуть тупая боль в виде ощущения тяжести, которая длится не более суток.
  4. У женщины при менструации может возникать приступообразная сильная боль. Здесь нужно проконсультироваться у гинеколога. Почему? Эта боль характеризуется интенсивным сокращением матки, спазмами мочевого пузыря и кишечника. Это говорит о нарушениях этих систем.
  5. Месячные может отличать острая боль. Вообще, сильная боль в любой части организма – это признак какого-то заболевания. В данном случае – это нарушения репродуктивной системы либо воспалительные, инфекционные заболевания.

Необходимо отметить, что во время менструации могут болеть ноги, нижняя часть спины, может тошнить, появляться слабость, диарея.

Помимо физиологически обусловленных менструальных болей у 30-летних женщин на фоне повышения гормона эстрогена может возникнуть альгодисменорея. Есть две причины болей в этом случае.

Одни связаны с анатомической индивидуальностью женщины и гормональными изменениями. Причиной вторых могут быть воспаления при кисте, эндометриоз, внутриматочная спираль. В период месячных могут быть обильные кровотечения.

Как избавиться от болезненных менструаций

Месячные могут протекать более комфортно. Это помогут сделать блокаторы простагландинов – нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).

К ним относят безрецептурные препараты: аспирин, ибупрофен, вольтарен, нурофен, парацетамол.

Они снимают воспаление, а главное – блокируют простагландины, в результате снижается спазм, уменьшаются болевые ощущения.

Кроме того, они нарушают функцию тромбоцитов, которые формируют сгусток и останавливают кровотечение.

Женщинам, у которых есть склонность к кровотечениям, например наследственная, или они принимают препараты, разжижающие кровь, при плохой свёртываемости крови, противопоказаны препараты данной группы.

У тех, у которых есть гипертоническая болезнь, препараты этой группы будут сужать сосуды и повышать давление. Также запрет на эти лекарства связан с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

В действительно серьёзных случаях при сильных болях гинеколог назначает рецептурные препараты.

Помимо препаратов можно принимать травяные чаи и настои. Их можно приобрести в любой аптеке.

При выборе травяного сбора нужно смотреть, чтобы в их состав входили травы с анальгезирующим, противовоспалительным и успокоительным действием.

Это зверобой, календула, ромашка, пустырник, цветки маргаритки. Они дают наибольший эффект по сравнению с другими травами. Пить их нужно начинать уже за несколько дней до начала месячных.

Также, когда у женщины сильно болит живот, для расслабления его нижней части рекомендуют использовать относительно горячую грелку, чтобы он не болел.

Тепло должно быть комфортным. Это хорошая профилактика боли.

При альгодисменорее снять сильные боли в животе и нормализовать состояние гормонов помогут контрацептивы. Но не стоит их назначать себе самостоятельно.

Только гинеколог после осмотра и подтверждения диагноза назначит эффективный контрацептивный препарат, оптимально подходящий для вашего случая.

Болезни, вызывающие боль

Сильные боли в животе при месячных могут быть связаны с серьёзными заболеваниями. В этом случае помощь от препаратов, снимающих болезненные ощущения при обычном их протекании, будет временной.

Требуется лечение этих заболеваний. Рассмотрим, какие заболевания могут быть причиной такой боли.

Цистит

Цистит – очень неприятное заболевание. При месячных его симптомы усиливаются. Они, в свою очередь, усугубляют менструальную боль. Она становится не просто сильной внизу живота, но и распространяется в область поясницы.

Если вы никогда не придавали значения каким-то болезненным ощущениям до месячных, то обострение боли поможет вам обратить на них внимание.

Это проявления цистита, который требует лечения. К ним относятся боли при мочеиспускании, рези, зуд во влагалище, болит голова. Может повышаться температура.

При наличии таких симптомов следует обращаться к урологу. Важно, чтобы цистит не перешёл в хроническую форму. Тем более что лечится он легко, если начать вовремя.

Обычно для уточнения диагноза берут анализ мочи и проводят ультразвуковое обследование органов мочеполовой системы.

После постановки диагноза назначают медикаментозное лечение антибактериальными препаратами.

Также нужно будет на это время отказаться от жирной и острой пищи.

При своевременном обращении к урологу вы решите проблему с двумя составляющими – восстановите здоровье мочеполовой системы, снизите болевые ощущения в период месячных.

Эндометриоз

У женщины в критические дни это заболевание вызывает тяжёлые болезненные ощущения и обильные месячные. Начинает тянуть поясницу, сильно болит живот. Случается появление коричневых выделений.

Чтобы понять, что сильные боли вызваны этим заболеванием, нужно знать симптоматику. Эта болезнь характеризуется задержками месячных, тошнотой и рвотой, проблемами с кишечником и мочевым пузырём, а также очень сильными интенсивными болями.

Они могут быть ноющими или напоминающими схватки. Усиление их связано с большим количеством выхода эндометриальных клеток.

При обращении к гинекологу назначается специальная диагностика, включающая ультразвуковое исследование, компьютерную томографию, лапароскопию.

В зависимости от результата обследования, может быть назначена гормональная терапия или операция. Эндометриоз – коварная болезнь, при которой женщине очень трудно забеременеть.

Поэтому при наблюдении у себя перечисленных симптомов нужно пройти обследование.

Воспаление придатков

Воспаление придатков имеет инфекционно-воспалительную природу. Организм переохлаждается, подхватывает инфекцию, передающуюся половым путём.

Как и при эндометриозе, это заболевание при обострении проявляется интенсивными болевыми ощущениями, сконцентрированной справа, слева.

Она бывает ноющей, тянущей, иногда острой, является «предвестником» месячных, часто проходит на следующий день. Другие симптомы напоминают эндометриоз и цистит. Это жжение во влагалище, болевое мочеиспускание, высокая температура. Может тошнить.

Выделения либо большие, либо скудные. Диагноз ставится после прохождения обследования. Лечение назначается в виде антибактериальной терапии. Также рекомендуют свечи для местного лечения.

Киста

Наличие кисты яичника можно заподозрить, когда во время менструации появляется обострение непереносимой боли. Она носит характер постоянства либо периодичности.

Место болей определяется нахождением кисты на одном из яичников. Также есть другие признаки этого заболевания.

Киста яичника характеризуется болевым ощущением во время близости, длительными задержками месячных, болезненными ощущениями при мочеиспускании, увеличением живота – больше с определённой стороны, гирсутизмом.

Когда вы заметили у себя эти признаки, пройдите обследование для уточнения диагноза с помощью УЗИ. Если диагноз подтверждается, то в зависимости от размеров кисты назначается гормональное лечение либо операция.

Операции всегда можно избежать, если выявить заболевание в самом начале. Крупные кисты и большое их количество удаляются только хирургическим способом.

Кроме рассмотренных серьёзных болезней, нужно учитывать дополнительный спектр причин, вызывающих боли при месячных.

Это аборты, нарушения щитовидной железы, аномалии развития, дефицит магния и кальция, новообразования, низкий порог чувствительности, низкая активность. Они тоже требуют медицинского взгляда.

Есть признаки, по которым легко понять, когда срочно нужен медицинский осмотр и лечение. К ним относят:

  • явно выраженные симптомы, связанные с воспалительными процессами. Это нарушение температурного режима, повышенное потоотделение и сердцебиение, выделение с сильным запахом при месячных;
  • очень сильные боли живота с обильными выделениями и снижением веса в течение нескольких дней;
  • зуд, ощущение жжения в области влагалища и при мочеиспускании.

Таким образом, незначительные боли внизу живота во время менструации физиологически обусловлены и считаются абсолютно нормальным явлением.

Беспокоиться стоит при возникновении острых, длительных, непереносимых болей в сочетании с рассмотренными в статье симптомами серьёзных болезней, когда без медицинской помощи просто не обойтись.

Полезное видео

jeludokbolit.ru

Болит низ живота при месячных – 4 причины, способы снять боль, лечение

Период менструации некоторые женщины переживают с большими трудностями – из-за боли и снижения работоспособности. Изнурительный дискомфорт указывает на нарушение состояния здоровья и требует внимания специалистов. Только на основании ответов лабораторных, аппаратных методов диагностики выясняют, почему при месячных болит низ живота, и чем устранить симптом. Не исключено, что обнаруженная основная патология не будет связана со сферой гинекологии. Но и в этом случае терапевтический курс следует пройти полностью, не прерывая.

Почему возникает боль и что предпринять

Боль внизу живота  при месячных

С разной степенью интенсивности боли внизу живота сопровождают период непосредственно перед месячными и все дни физиологического кровотечения. Только у 5 из 100 женщин не возникает дискомфорта накануне и во время менструации. Спектр потенциальных причин неприятного ощущения варьирует. Сюда входят воспаления, опухолевый процесс, деструкция тканей. Меры, которые потенциально способны облегчить самочувствие в эти дни, может порекомендовать только гинеколог. Врач этого профиля ориентируется на основную причину ухудшения самочувствия. Если одним женщинам достаточно принять таблетку анальгетика и снять спазмы, то для других предусмотрено прохождение полного курса лечения.

Причины менструальной боли

Сразу следует отметить, что локализация основного заболевания, вызывающего болезненные месячные, не всегда связана с органами малого таза. Главные причины дискомфорта при менструации:

  • Заболевания пищеварительной системы (воспалительные, деструктивные) – колит, энтерит, язвенная болезнь
  • Проблемы в опорно-двигательном аппарате (остеохондроз)
  • Инфекционно-воспалительные поражения органов урогенитального тракта (уретрит, цистит, эндометрит, хламидиоз)
  • Анатомические особенности матки (двурогая, седловидная, с загибом)
  • Эндокринные расстройства (повышение концентрации эстрогена в крови)
  • Формирование новообразований доброкачественного или злокачественного происхождения (миома, киста, карцинома)

Предрасполагающие факторы – нерегулярная половая жизнь, перенесенные аборты, проблемные роды в анамнезе. Даже нарушение в свёртывающей способности крови приводит к дополнительной болезненности во время месячных. Если из выделяемых масс происходит образование тромбов – матке сложнее переместить их во влагалище. Повышенная сократительная способность детородного органа характеризуется спазмами. Именно их ощущает женщина во время месячных, и испытывает сильную боль, которая дополняется головокружением, слабостью, раздражительностью.

Нужно ли пить таблетки

Боль внизу живота при месячных

При дисменорее (болезненных месячных) можно и нужно пить таблетки, позволяющие купировать неприятные ощущения внизу живота и в спине. Если боли сильные – терпеть их не следует, поскольку снижается уровень давления, работоспособность; ухудшается общее самочувствие, кружится голова. Спазмолитики разрешено принимать до визита к врачу. Женщине нужно ввести внутримышечно 1 ампулу (2 мл) препарата Но-шпа. Когда дискомфорт будет купирован – можно принимать этот же медикамент, но в форме таблеток (не более 3т. в сутки). Спазмолитической активностью обладает Папаверин (вводить его следует внутримышечно).

Обезболивающее действие обеспечит Спазмалгон, Кетанов, Дексалгин. Перечисленные лекарства относятся к группе анальгетиков. Они устраняют боль быстрее после внутримышечного введения. Во всех случаях назначение лекарства должно исходить от врача, на чувствительность организма к препарату предварительно следует провести внутрикожную пробу.

Как уменьшить боль

Путём наблюдения и исследования гинекологи определили методы, которые помогают облегчить самочувствие женщины вне зависимости от первопричины его ухудшения:

  1. Употребление травяного чая. Ромашка, мята, мелисса, чабрец – эти лекарственные травы обладают успокаивающим и противовоспалительным свойством. Принимать можно и помимо периода месячных – для укрепления иммунных свойств и купирования патогенных процессов, имеющих скрытое течение. Питьё согревает, обеспечивает отвлекающее действие.
  2. Разгрузка кишечника естественным путём, посредством слабительного препарата или использования микроклизмы. Перегруженный кишечник сдавливает матку. В результате повышается болезненность, спазмы, усиливается кровотечение. Чтобы уменьшить менструальную боль – нужно своевременно опорожнять кишечник. Если это представляет трудности – можно применить слабительную ректальную свечу или микроклизму (её объём – 30-150 мл).
  3. Прикладывание грелки к животу. Допустимо не во всех случаях, поэтому методику допустимо реализовывать только после одобрения врачом. Снимает боль, скованность, позволяет расслабиться и настроиться на сон.

Во время дисменореи не рекомендуется использовать одежду с тугой резинкой на поясе (тесные брюки, юбки, ремни, корсеты). Сдавливание матки усиливает дискомфорт и кровотечение, сковывает движения, препятствует удобному проведению смены прокладок.

v

Способы улучшения самочувствия

Боль внизу живота при месячных

Немедикаментозные способы во время дисменореи позволяют частично нормализовать самочувствие. Они основаны на использовании источников тепла, выполнении массажа и изменении отношения к состоянию. Помимо психологического аспекта, остальные 2 фактора предполагают предварительное одобрение гинекологом.

Согревающие процедуры

Тёплый душ – не только разрешён во время дисменореи, но и полезен. Он обеспечивает полноценный уровень гигиены, снимает болезненность, расслабляет и согревает. Использование горячей воды – противопоказано. Во время процедуры целесообразно выполнять массаж области живота.

Физическая активность

При дисменореи многие упражнения противопоказаны. Особенно, если они предполагают воздействие на мышцы брюшного пресса. Напряжение волокон способствует нарастанию дискомфорта и увеличению объёма кровопотери. Физическую нагрузку, направленную на матку и половые органы, рекомендуется свести до выполнения массажа. Можно проводить его с использованием специального масла или без такового. Поглаживающие круговые движения внизу живота (в околопупочной области) снимают боль, напряжение, способствуют уменьшению спазмов. Длительность процедуры – до получаса.

Диета при месячных

Чтобы уменьшить болевые ощущения, следует отказаться от продуктов, раздражающих стенки органов урогенитального тракта. Рекомендуется воздержаться от употребления кислых, острых, солёных блюд. Категорически противопоказан приём алкоголя (спирт способствует усилению кровотечения и спазмов). Хотя кофеин относится к числу веществ, раздражающих ткани органов, при месячных его употребление – допустимо. Причина – за счёт кровопотери у женщины снижается уровень артериального давления. Кофе поддерживает его показатели, не допуская ослабления организма, головокружения и других симптомов.

Психологический настрой

Концентрируясь на проблемном состоянии здоровья, женщине сложно расслабиться и тем самым снизить спазмы матки. Чтобы не расценивать дисменорею как стрессовый фактор, рекомендуется:

  • заняться аутротренингом
  • послушать успокаивающую музыку
  • использовать ароматерапию

Из-за болезненности внизу живота и спины женщина становится раздражительной. В пик дискомфорта целесообразно ограничиться от общения с окружающими, чтобы не вызывать конфликтных ситуаций. Переосмысление ситуации сводится к пониманию, что боль во время месячных – это не состояние, которое просто нужно пережить, а сигнал организма об имеющихся в нём нарушениях.

Болезни, вызывающие боль

Боль внизу живота при месячных

Гинекологи установили взаимосвязь дисменореи и заболеваний, имеющихся у женщины. Основные патологии, способствующие развитию болезненной менструации, выведены в таблице.

Заболевания, отягощающие самочувствие при месячныхПричины развитияЛечение заболевания
ЦиститПопадание патогенной микрофлоры внутрь мочевого пузыря. Предрасполагающие факторы:
  • переохлаждение
  • несоблюдение личной гигиены
  • наличие воспаления уретры или половых органов
  • отсутствие водных процедур до и после интимной близости

Развитию цистита способствует принятие алкоголя и кофе, чрезмерное употребление острых, кислых и солёных блюд.

Антибактериальная терапия, применение уросептических средств, нестероидных противовоспалительных препаратов. Дополнительно назначают промывание мочевого пузыря антисептическими растворами.
ЭндометриозОсновная этиология не установлена. Предрасполагающие факторы: частые аборты, проблемные роды, гормональные проблемы. Сюда же относится фактор удалённых опухолей матки, изменение микрофлоры влагалища.Преимущественно хирургическое. Оперативным способом иссекают разросшийся эндометрий, затем прижигают ткани шейки матки. Пациентке показана антибактериальная терапия и соблюдение полового покоя. Эндометриоз склонен к рецидиву.
Воспаление придатковПредрасполагающие факторы – переохлаждение, воспаление других органов урогенитального тракта, венерические инфекции. Дополнительный фактор – нерегулярная половая жизнь.Антибактериальная терапия, назначение гормонотерапии (в 90% случаев), нестероидных противовоспалительных препаратов.
КистаПредрасполагающий фактор – гормональная нестабильность (прерванная беременность, нерегулярная половая жизнь). Формированию кисты способствуют воспалительные процессы внутри органов.Иногда одно лишь наличие кисты отягощает самочувствие при месячных. Когда опухоль становится причиной болезненности и увеличения кровопотери – её устраняют. Реже – консервативным способом (угнетают гормональными препаратами), чаще – путём проведения операции. Если киста не беспокоит пациентку – новообразование не затрагивают (ни медикаментозно, ни хирургически).

Цистит

Классифицируется на острую и хроническую форму. Представляет собой воспаление мочевого пузыря, сопровождающееся широким спектром симптомов:

  • дизурией (резями и раздражением внутри уретры при мочеиспускании)
  • болями в пояснично-крестцовом отделе спины (имеет опоясывающий характер)
  • повышением температуры тела до субфебрильных отметок
  • общей слабостью, вызванной интоксикацией организма

При месячных зев матки раскрыт настолько, чтобы способствовать полноценной эвакуации кровяных масс. Но указанное физиологическое явление уязвляет детородный орган перед проникновением патогенной микрофлоры. Перемещение возбудителей цистита из мочевого пузыря в матку приводит к воспалению таковой. Также может возникать обратный процесс – цистит из-за месячных. Воспаление происходит вследствие попадания в мочевой пузырь патологических микроорганизмов, присутствующих в менструальной крови. В обоих случаях это отягощает состояние женщины, поскольку боль исходит одновременно от двух источников: матки и мочевого пузыря.

Эндометриоз

Эндометриоз

Тяжело протекающее гинекологическое заболевание – всегда проявляется бурной симптоматикой. Характеризуется отхождением во время месячных крупных фрагментов слизистой оболочки матки. Внешне они напоминают печень. Дискомфорт нарастает по мере отслоения тканей от детородного органа. Когда происходит отторжение этих сгустков – усиливается кровотечение, и повышается болезненность внизу живота. Гипертермия не свойственная течению эндометриоза. Дополнительные симптомы патологии – боль при половом акте, ломота в пояснично-крестцовом отделе спины, слабость.

Воспаление придатков

Аднексит – поражение фаллопиевых труб и яичников (именно эти органы объединены в термин «придатки»). Характерные симптомы – боль внизу живота, но в определённой точке (на участке локализации воспаления) в состоянии покоя и во время месячных. Другие признаки:

  • Обильное менструальное кровотечение
  • Выделение из влагалища вязких гнойных масс в период между месячными
  • Боли во время полового акта (при хроническом аднексите)
  • Отказ от интимной близости из-за дискомфорта и снижения либидо (при остром воспалении придатков)

Поскольку в крови присутствует патогенная микрофлора – до высоких цифр повышается температура тела. Это способствует развитию слабости, головокружения, гипотонии. Хронический аднексит – лидирующая причина формирования внематочной беременности. Фаллопиевы трубы склеены патологической секрецией, которая препятствует полноценному перемещению оплодотворённой яйцеклетки в матку. В итоге она остаётся внутри трубы и там развивается беременность. Месячные при этом могут сохраняться. Явление снижает бдительность женщины – она не подозревает наличие у неё внематочной беременности.

В этом случае источники боли при месячных – воспалённые придатки и фаллопиева труба, которая растягивается под влиянием растущего плода и создаёт изнурительный дискомфорт.

Киста

Доброкачественное новообразование яичников. В редких клинических случаях имеет склонность к перерождению в злокачественную опухоль. Клинические проявления – боль во время менструации, тошнота, рвота, головокружение, бледность лица, потемнение перед глазами. Во время месячных женщина практически полностью дестабилизирована – в первый день кровотечения она вынуждена придерживаться постельного режима. Под воздействием двигательной активности может произойти разрыв кисты. В таком случае показан срочный вызов скорой помощи.

Когда необходима консультация врача?

Консультация врача гинеколога

Показания для обращения к специалисту:

  1. Во время месячных степень болевых ощущений предрасполагает к потере сознания.
  2. Помимо боли внизу живота и в спине выделяются крупные фрагменты слизистых оболочек.
  3. Дискомфорт настолько сильный, что анальгетики оказываются неэффективными.

Если самочувствие женщины отягощено снижением уровня артериального давления и сопутствующими признаками – это весомый повод для записи к гинекологу. Явление может привести к развитию анемии, что неблагоприятно для самочувствия. Посетить гинеколога следует и в том случае, когда отягощённое состояние возникает каждый месяц, если в анамнезе присутствуют проблемные роды и перенесенные выскабливания. Немаловажное основание для визита к специалисту – планирование материнства.

Диагностика

Для выявления первопричины дисменореи пациентке предстоит пройти следующие виды диагностики:

  • Опрос и осмотр. Врач воспроизводит клиническую картину состояния пациентки, планирует дальнейшие вмешательства, предварительно устанавливает диагноз.
  • Лабораторное исследование крови, мочи. В зависимости от фактора, поспособствовавшего дисменореи, выявляют воспаление, анемию, инфекционный процесс. Лабораторным способом определяют состояние гормонального баланса.
  • УЗИ матки, придатков, мочевого пузыря, ЖКТ. Позволяет обнаружить практически все патогенные процессы органов урогенитального и пищеварительного тракта.

Другие диагностические методики назначают с учётом предполагаемого диагноза, который привёл к развитию дисменореи. Сложные методы лучевой визуализации (КТ, МРТ) необходимы для уточнения характеристик опухоли, степени кровоснабжения тканей, спектра воспаления. Когда дисменорея сопряжена с костно-суставными патологиями – пациентку направляют на прохождение рентгенологического исследования. Даже в том случае, если подобный диагноз лишь предполагается.

Лечение

Магнитотерапия

Во время болезненных месячных рекомендуется принимать нестероидные противовоспалительные средства (Диклофенак, Ибупрофен, Вольтарен). Ректальное введение любого из перечисленных препаратов в форме суппозитория ослабляет боль, снимает напряжение внутри половых каналов.

Устранить основные патологии, вызывающие дисменорею, помогают следующие назначения:

  • Антибиотикотерапия. Купирует воспалительно-инфекционные процессы.
  • Гормональные препараты. Вводят кортикостероиды; вещества, продуцируемые гипофизом.
  • Витаминотерапия. Назначают целые комплексы или отдельные витамины.
  • Анальгетики. Купируют боль, нормализуют общее самочувствие.
  • Вводят препараты, направленные на нормализацию уровня артериального давления (при снижении его показателей).
  • Диспепсические расстройства купируют противорвотными лекарствами.

Дополнительно пациентке назначают курс физиотерапевтического лечения (прохождение энтерофуреза, магнитотерапии, УВЧ). Для устранения патологических выделений с поверхности гениталий необходима обработка тканей антисептическими растворами. Если у женщины выявлена анемия (вызванная массивной кровопотерей) – показано инъекционное введение препаратов железа. Когда обнаружены венерические заболевания, лечение проходит не только женщина, но и её половой партнёр.

Профилактика

Чтобы впоследствии не сталкиваться с проблемой сильной боли во время месячных, рекомендуется:

  1. Отказаться от выполнения абортов
  2. При нежелании беременеть – подобрать оптимальный способ контрацепции и придерживаться его
  3. Не переохлаждаться
  4. Своевременно купировать воспаления органов урогенитального и пищеварительного тракта. Не допускать перехода патологии в затяжную форму
  5. Не злоупотреблять алкоголем

Другие профилактические меры – использование внутриматочной спирали строго в пределах установленных сроков (не превышать период эксплуатации). Женщине важно вести упорядоченную половую жизнь – избегать случайных интимных близостей. Следует уделить внимание вопросу укрепления иммунитета, поскольку 90% заболеваний – последствие ослабления защитных свойств организма. Предпочтительно отказаться от подъёма тяжестей в быту, не связывать профессиональную деятельность с изнурительным физическим трудом.

Видео: Болезненные менструации — причины

guruspa.ru

что делать при болях, тяжести внизу и плохом самочувствии

У многих представительниц слабого пола болит живот при месячных. Причин такого явления может быть огромнейшее количество. Ни в коем случае нельзя их игнорировать. При первых же симптомах недомогания обязательно обратитесь к гинекологу. Если болит живот при менструациях, это может сигнализировать о наличии в организме опасных патологий.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Мой мир

Критические дни

боль при месячных

боль при месячныхКритические дни – это особый период женщины, при котором осуществляется отторжение клеток из матки. Обычно менструации сопровождаются кровотечением. У некоторых женщин оно может быть очень обильным.

Первый день менструального цикла у представительниц прекрасного пола часто связан с наиболее сильными болевыми ощущениями.

Стоит учитывать, что именно в это время риск забеременеть является минимальным.

Каждое кровотечение сопровождается довольно интенсивным сокращением маточных мышц и спазмами сосудов. Это не дает тканям осуществлять полноценный процесс обмена веществ, поэтому и возникают боли при менструациях.

Главной причиной возникновения боли является высокий уровень простагландинов в клетках крови. Весь месяц матка готовится к тому, что женщина может забеременеть, поэтому ее полость покрывается очень маленькими капиллярами, которые смогли бы обеспечить жизнь будущего малыша. Если же процесс беременности не наступает, то такие образования становятся просто ненужными для организма. Таким образом организм с помощью кровяных выделений избавляется от ненужных ему тканей.

Каждые критические дни можно сравнить с маленькими родами, ведь шейка матки открывается, и ненужные ткани покидают организм. Небольшие болевые ощущения во время менструаций считается нормой, а вот сильные боли при месячных – это патология.

Причины болей

На самом деле о наличии неприятных ощущений может влиять несколько факторов. Все они довольно опасны, поэтому лучше не игнорировать боль и срочно посетить хорошего гинеколога.

Рассмотрим основные причины, почему при месячных болит низ живота:

  • проблемы, связанные с гормональной системой женского организма;
  • в маточных придатках или самой матке присутствуют воспалительные процессы;
  • наличие кист в яичниках или же любых доброкачественных или злокачественных образований в области матки;
  • наличие внематочной беременности или же эндометриоз.

боль при месячных

боль при месячныхПлохое самочувствие во время месячных может также возникать после пережитого стресса, либо же при длительном нахождении в нервном напряжении.

Обязательно стоит обращаться к врачу, если критические дни длятся более недели и при этом сопровождаются сильными болевыми ощущениями.

Также является патологией и состояние, при котором температура тела сильно повышается, или, наоборот, понижается.

Основные виды болей

Далеко не всегда тянет низ живота во время критических дней у женщин. Существует также большое количество и других неприятных симптомов.

Сюда можно отнести такие часто возникающие явления:

  • сильно болит голова, постоянная слабость и усталость;
  • рвота, тошнота, а также повышенное потоотделение и возникновение отечностей во всем теле;
  • резко повышение или понижение артериального давления;
  • неприятные ощущения в кишечнике сопровождаются диареей, запором и чрезмерным газообразованием;
  • женщины становятся чрезмерно раздражительными, и впадают в депрессивное состояние;
  • ноет область поясницы, грудь может становиться чрезмерно чувствительной.

При этом обычно очень сильно болит живот в первый день месячных.

Несколько слов о болевом синдроме

Каждую женщину интересует вопрос, должен ли болеть живот при месячных. Конечно, легкие болевые ощущения считаются нормой, однако сильные же боли говорят о том, что в организме что-то не так.

Существует три формы болезненных ощущений. При первой из них болезненность является вполне терпимой. В этом случае принимать обезболивающие таблетки нет необходимости. При этом женщина сможет вести свой привычный образ жизни.

боль при месячных

боль при месячныхСильно тянет низ живота при наличии болевого синдрома средней степени тяжести.

В этом случае болевые ощущения могут сопровождаться частыми позывами к мочеиспусканию, тошнотой, повышенной утомляемостью, а также раздражительностью и чрезмерной эмоциональностью.

Если для вас характерно такое состояние, обязательно обратитесь к гинекологу для выяснения его причин.

А вот если очень сильно болит живот во время менструаций, то это говорит о присутствии тяжелой стадии болевого синдрома.

В этом случае также могут возникать сильные болевые ощущения в области головы, боль в сердце, повышение температуры тела. Довольно часто беспокоят рвота и обморочные состояния. Если сильно тянет, то это говорит о том, что в женском организме присутствуют сильные воспалительные процессы или же существуют другие патологии внутренних органов.

Сильные боли внизу живота

Одним представительницам слабого пола такие ощущения не доставляют много неприятностей, в то время как другим приносят немало хлопот.

Обычно боль возникает в глубине таза. Она может быть тупой, давящей или тянущей. Нередко болевые ощущения носят пульсирующий характер. Нормой принято считать наличие легких болевых ощущений, которые возникают в первый день месячных и проходят сразу же после завершения менструального цикла. Также у женщин довольно часто болит кишечник во время месячных. Такое состояние не является нормальным, о нем нужно обязательно сообщить своему лечащему врачу.

Что делать

боль при месячныхболь при месячныхЕсли боль возникла в результате нарушений гормонального фона, то в этом случае очень важно не только использовать обезболивающие препараты для ее подавления, но также и пройти курс лечений, позволяющий решить данную проблему.

Очень часто женщины задаются вопросом, что делать, если критические дни сопровождаются болями. На самом деле, такая проблема требует индивидуального подхода.

Чаще всего врачи рекомендуют комбинировать такие лекарства, как анальгетики и спазмолитики. Например, очень хороших результатов можно достичь, принимая одновременно «Но-Шпу» и «Нурофен».

Также хорошим эффектом обладает лечение с помощью гормональных контрацептивных таблеток. Сюда можно отнести «Ярину», «Диане-35» и многие другие. Однако принимать такие лекарства без ведома врача строго запрещено. Использовать гормональные средства можно только после сдачи специальных анализов для определения гормонального уровня вашего организма.

ВАЖНО! Не забывайте о том, что боль не является нормой, поэтому очень важно не только избавиться от болевого синдрома, но и устранить его причины.

Методы народного лечения

Очень многие женщины задаются вопросом, как же облегчить состояние при месячных. Существует не только множество методов консервативного лечения. Хороших результатов можно добиться, используя методы народной медицины. Если при месячных тянет низ живота, то можно попробовать приготовить настой полевого хвоща.

Для этого возьмите полную столовую ложку сухой травы, залейте ее стаканом кипятка. Дайте настояться жидкости около часа, после чего принимайте ее каждые шестьдесят минут по пятьдесят миллилитров. Когда вы заметите, что боль начнет утихать, можно постепенно снижать дозировку.

боль при месячных

боль при месячныхТакже представительницы прекрасного пола очень часто интересуются, как облегчить состояние при менструациях с помощью водяного перца.

Возьмите две столовые ложки данного растения, и залейте их половиной литра горячей кипяченой воды.

После этого прокипятите средство еще около десяти минут, и подождите, пока оно остынет. Данное средство нужно принимать три раза в день по сто миллилитров.

На самом деле, существует просто огромное количество лекарственных растений, способных облегчить боль внизу живота при месячных.

Профилактические меры

Очень часто болит низ живота при месячных из-за того, что женщина ведет неправильный образ жизни.

Обратите внимание! Стрессы способны усиливать боль, поэтому постарайтесь уберечь себя от нервных расстройств во время критических дней.

Если в последний день месячных неприятные ощущения все еще присутствуют, скорее всего, это говорит о наличии патологических процессов в организме либо о неправильном образе жизни.

Постарайтесь правильно чередовать режим сна и работы, займитесь спортом, пейте как можно больше жидкости. Во время критических дней врачи рекомендуют употреблять как можно большее количество овощей и фруктов. Откажитесь от курения и употребления алкогольных напитков, и заметите, как ваше состояние очень быстро нормализуется. Как можно чаще пейте успокоительные травяные чаи, а также займитесь йогой.

Видео: боль в животе при месячных, что делать

Вывод

Часто женщины не знают ответа на вопрос, почему болит живот во время месячных, из-за чего и возникает множество проблем. Если болит низ живота в последний день менструаций, то это говорит о том, что женщин нуждается в медицинской помощи, а также в налаживании правильного образа жизни. Займитесь своим здоровьем уже сейчас, ведь быть женщиной — это прекрасно.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

doktora.guru

Боли внизу живота при месячных

Если же боли во время месячных отличаются сильной интенсивностью, становятся крайне острыми и сопровождаются дополнительными патологическими симптомами, это служит серьезным поводом для обращения к гинекологу и проведения обследования. Нередко случается, что боли при месячных совмещаются со слабостью, расстройством пищеварения (понос, рвота), головокружением. Это свидетельствует о наличии нарушений в работе эндокринной, половой или нервной системы, проблемах с кровеносными сосудами. Выяснение точной причины, почему во время месячных болит живот, позволит подобрать тактику лечения и облегчит самочувствие женщины в период менструации.

Боли внизу живота, в зависимости от интенсивности, могут быть как нормальным физиологическим процессом, так и сигнализировать о серьезных проблемах: гормональные нарушения, врожденные аномалии, воспалительные патологии, опухоли.

Клинические симптомы болезненных менструаций

В медицине боли внизу живота в начале или после месячных носят название альгодисменорея. Для этого синдрома характерны боли, которые локализуются в области нижнего таза и по бокам в области яичников. Болевой синдром может иметь тянущий ноющий или схваткообразный характер. Согласно медицинской статистике, женщины, у которых болит живот при месячных, также страдают от других недомоганий:

  • расстройство кишечника (диарея) — 79%;
  • расстройство пищеварения (рвота) — 80%;
  • головная боль — 13%;
  • головокружения — 24%;
  • потеря сознания — 15%.

В большинстве случаев у женщин болит низ живота перед месячными, за 12-16 часов до начала менструации. Обычно сильно болит живот при месячных в первые сутки и ко 2-3 дню интенсивность боли и побочные симптомы стихают или исчезают полностью. Боли внизу живота при месячных могут иметь различный характер — колющие, ноющие, дергающие, спазматические.

Помимо разницы в том, как болит низ живота при месячных, болевой синдром отличается продолжительностью и отдачей. У многих женщин боли отдаются в поясницу, прямую кишку, паховую область, мочевой пузырь. Болевой синдром при менструации нередко становится причиной эмоциональных расстройств и депрессивных состояний.

В клинической практике различают болезненные менструации по степени интенсивности:

  • Легкая степень альгодисменореи — характеризуется кратковременностью, умеренностью. При такой степени болевого синдрома женщина не теряет работоспособности, это не отражается на ее психоэмоциональном состоянии и легко снимается легкими обезболивающими средствами. У большинства женщин слабая степень альгодисменореи проходит сама после родов, когда сокращения матки становятся не такими ощутимыми. Несмотря на минимальные клинические симптомы и слабую степень, выяснить причины болевого синдрома все-таки необходимо.
  • Средняя степень альгодисменореи — болевой синдром дополняется общей слабостью, ознобом, расстройством мочеиспускания, тошнотой, вздутием живота, ознобом. При средней степени уже сложно обойтись без обезболивающих препаратов. Кроме того, боль часто сопровождается нарушениями эмоционального состояния — раздражительностью, повышенной чувствительностью к запахам и звукам. Работоспособность женщины значительно снижается. Опасность средней степени альгодисменореи в том, что боли могут усиливаться и развиваться.
  • Тяжелая степень альгодисменореи — отличается сильной, интенсивной болью в нижней части живота с отдачей в поясницу и паховую область. Болевой синдром нередко сопровождается лихорадкой, слабостью, повышенной температурой, учащенным сердцебиением, болями в грудной клетке, расстройством пищеварения. При таком состоянии женщина не способна нормально работать и часто страдает депрессивными расстройствами. Причиной сильной альгодисменореи чаще всего становятся инфекционно-воспалительные процессы в области малого таза или врожденные патологии органов половой системы.

Почему болит живот при месячных

Альгодисменорея подразделяется на два вида — первичную и вторичную.

Первичная альгодисменорея

К первичному типу относятся болезненные менструации у девушек, начиная с периода полового созревания, и в течении 3-4 лет после начала менструаций. Чаще всего первичная альгодисменорея диагностируется у девушек астенического телосложения, которые отличаются худощавостью. Также на развитие болевого синдрома во время месячных влияет психологическое состояние, ему подвержены чувствительные, легко возбудимые, эмоционально нестабильные девушки.

Анатомически болезненные менструации у молодых нерожавших женщин часто обусловлены такими патологиями:

  • Гормональные нарушения по андренергическому или парасимпатическому типу. В первом случае отмечается повышенная секреция адреналина, норадрелина, дофармина, что приводит к гормональному дисбалансу. Особенность такого типа альгодисменореи — головная боль, запор, повышение сердечного ритма, бессонница, синюшность конечностей, бледность лица. При парасимпатическом типе альгодисменореи повышается содержание серотонина, что приводит к расстройству пищеварения (тошнота, диарея), снижению сердечного ритма и температуры тела, часто проявляется отечность конечностей и лица, возможен набор лишнего веса и аллергические реакции.
  • Врожденными аномалиями соединительной ткани — нередко причиной болезненных месячных у молодых девушек становятся генетически обусловленные разрастания соединительной ткани матки (дисплазия). Для этого заболевания характерны такие нарушения как сколиоз, плоскостопие, варикозное расширение вен, патологии пищеварительной системы, близорукость. Эти болезни часто спровоцированы недостатком магния в процессе роста организма, в большинстве случаев встречаются у девушек хрупкого телосложения.
  • Врожденными аномалиями матки — перегибы, пороки развития (двурогая, двухполостная матка) приводят к трудностям с оттоком крови из полости матки в период менструации. Это провоцирует болевой синдром, вызванный чрезмерными сокращениями матки.
  • Заболеваниями нервной системы — болевой синдром в данном случае обусловлен повышенной чувствительностью к боли и эмоциональной неустойчивостью.

Каковы бы ни были причины болезненных менструаций у юных девушек и нерожавших женщин, при средней и высокой интенсивности боли необходимо обратиться к гинекологу и пройти комплексное обследование. Выявление причины первичной альгодисменореи дает возможность избавиться от многих серьезных проблем, которые могут возникнуть в более зрелом возрасте.

Вторичная альгодисменорея

Диагноз вторичная альгодисменорея ставится в том случае, когда болит живот во время месячных у женщин, уже имеющих детей или перешагнувших порог 30-летия. В средней и тяжелой степени болезненные месячные встречаются у трети рожавших женщин. Это негативно влияет на общее состояние и работоспособность. Помимо болевого синдрома вторичная альгодисменорея сопровождается дополнительно другими патологическими симптомами. У большинства женщин диагностируются чрезмерно обильные менструальные выделения, а также такие нарушения:

  • расстройства пищеварения — метеоризм, тошнота, рвота;
  • вегето-сосудистые нарушения — головокружения, потеря сознания, головные боли, мигрени, онемение конечностей, учащение сердечного ритма, аритмия;
  • психоэмоциональные расстройства — повышенная раздражительность, резкая смена настроений, чрезмерная чувствительность к запахам, изменение вкусовых рецепторов;
  • эндокринно-обменные нарушения — сильная беспричинная слабость, ломота и боль в суставах, зуд кожи.

Причиной вторичной альгодисменореи могут стать воспалительные патологии органов малого таза, не воспалительные заболевания женских репродуктивных органов, повреждения матки после родов, оперативных вмешательств или выскабливаний. Распространенной причиной болей при месячных выступают патологические изменения слизистой оболочки матки — разрастание эндометрия в мышечную ткань (аденомиоз) или за пределы внутренней полости (эндометриоз). Кроме того, вторичная альгодисменорея у взрослых и рожавших женщин часто является симптомом опухолевых заболеваний — миомы, фибромиомы матки.

Болезненные месячные у рожавших женщин могут быть признаком целого ряда серьезных патологий репродуктивной (половой) или эндокринной системы, а также носить опухолевый механизм развития. При проявлении даже легкой степени альгодисменореи необходимо обратиться к врачу, пройти ряд диагностических процедур и исследований, чтобы выяснить ее причину и провести лечение. Кроме того, при ранней беременности живот болит как при месячных, что обусловлено набуханием и растяжением маточных связок, приливами крови к телу матки. В таком случае также необходима консультация гинеколога.

Внимание! Данная статья размещена исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не является научным материалом или медицинским советом и не может служить заменой очной консультации с профессиональным врачом. За диагностикой, постановкой диагноза и назначением лечения обращайтесь к квалифицированным врачам!

  Количество прочтений: 557   Дата публикации: 15.11.2017

ginekologi-msk.ru

Почему болит живот во время месячных

Во время менструации женщины часто испытывают боль внизу живота, тошноту, общее недомогание, бывают приступы головокружения. Неприятные ощущения могут быть разной интенсивности, так же, как и причина их происхождения. В этой статье мы рассказываем, почему при месячных тошнит и болит живот, как избавиться от дискомфорта, а также при появлении каких симптомов обязательно нужно пройти обследование.

Боль в животе

Боль в животе

Менструальная боль у женщин

По ряду причин умеренная боль во время критических дней считается нормой, она возникает у большей половины женского населения репродуктивного возраста. Больше всего ей подвержены нерожавшие девушки.

Но дискомфорт при этом может быть разным. Если у кого-то просто болит низ живота, такие ощущения не вызывают опасений и считаются физиологической нормой. Но бывают случаи, когда у женщины во время месячных повышается температура, не удается унять боль, возникает головокружение вплоть до потери сознания – такие симптомы сложно проигнорировать и переждать, их следует воспринимать как сигнал тревоги. Сильные, интенсивные боли часто говорят о неправильной работе какой-то из систем организма. Возможен гормональный сбой, расстройство в нервной, мочеполовой или сердечно-сосудистой системах.

Чтобы избавиться от неприятных ощущений, важно выявить их первопричину. Тогда предпринятые меры будут эффективными и помогут улучшить самочувствие женщины и переносимость месячных.

Почему при месячных болит низ живота

Нельзя выделить единственную причину, почему болит живот во время месячных. Есть ряд факторов влияния, среди наиболее частых:

  • Сокращения матки во время менструации. Непроизвольные пульсирующие движения матки – нормальный физиологический процесс. Он возникает из-за выработки гормона простагландина. Под его воздействием матка пульсирует, выталкивая таким образом из своей полости внутреннюю оболочку и кровь, провоцируя тем самым месячные. Интенсивность ощущений при этом зависит от концентрации гормона в организме женщины: чем выше уровень простагландина, тем активнее сокращается матка, и, следовательно, тем сильнее болит живот
  • Проблемы с гинекологией. Воспаления, инфекционные заболевания и другие патологии влияют на процесс менструации. В связи с ними могут наблюдаться повышенная интенсивность месячных и сильные боли в области живота
  • Генетическая наследственность. Если у мамы, бабушки или других кровных родственниц женщины месячные проходят болезненно, большая вероятность, что эта особенность по наследству передастся и ей
  • Влияние негативных факторов. Сюда относятся и частые стрессы, переутомление и недосып, нерегулярное и неправильное питание, плохая экология, сидячий образ жизни. Все эти причины делают организм более чувствительным к возникающему во время менструации дискомфорту, боль ощущается сильнее

Также причиной боли нередко становится гиподинамия – она ухудшает кровообращение, вызывает застой крови в органах малого таза, тем самым усложняя процесс месячных.

Все эти факторы по отдельности или в комплексе вызывают боли внизу живота. В зависимости от того, что же стало причиной недомогания, рекомендуется выбрать соответствующий метод избавления от боли.

Как уменьшить боль при месячных

Часто женщины во время месячных прибегают к приему спазмолитических препаратов – попросту говоря, пьют обезболивающее. Но постоянный прием таблеток – не лучший вариант унятия боли. Они убирают спазм, снижают неприятные ощущения, но не решают саму проблему, ведь она вернется уже со следующими месячными. К обезболивающим можно прибегнуть, когда впереди важное мероприятие, встреча и нужно быстро прийти в форму. Но в повседневной жизни лучше предпочесть другие методы.

Безопасные и эффективные способы избавиться от менструальной боли:

  • Чаи и настойки на основе трав. Хорошо помогают улучшить состояние заварные чаи из специальных травяных сборов. Можно собрать их по отдельности, или же купить готовый сбор в аптеке. Самыми эффективными при сильной тянущей боли являются зверобой, пустырник, календула и маргаритки (соцветия). Перечисленные травы обладают сильными противовоспалительными, анальгетическими и седативными свойствами. Рекомендуется заваривать их вместе, но эффект ощущается и при приеме по отдельности. Чтобы минимизировать дискомфорт при месячных, следует заваривать и пить такой чай уже за пару дней до прогнозируемой даты их начала
  • Гимнастические упражнения. С наступлением менструации чаще всего хочется влезть на кровать под одеяло и не вылезать из-под него вплоть до ее окончания. Однако врачи придерживаются другого мнения и дают противоположные рекомендации. Умеренные физические упражнения не навредят, а наоборот, помогут избавиться от неприятных ощущений, а в долгосрочной перспективе в целом сделают процесс менструации слаженным и максимально незаметным, а уровень боли более низким. Конечно, не стоит надрываться в тренажерном зале – относитесь к своему организму бережно. Обратите внимание на занятия пилатесом, йогой, стретчингом. Хотя бы элементарная зарядка дома способна улучшить ваше самочувствие. Польза перечисленных видов физической активности заключается в следующем: подобные занятия разгоняют кровь в области малого таза, убирают застои и налаживают процессы кровообращения, что в результате помогает унять боль

Утренняя зарядка

Утренняя зарядка
  • Теплая грелка. Кроме питья травяных чаев, накануне месячных врачи также рекомендуют положить на живот грелку с теплой водой. Это расслабляет, снимает напряжение с нижней части живота и помогает избежать сильных болей. Обязательно проследите, чтобы температура воды была максимально комфортной. Слишком горячая или, напротив, ледяная вода только усугубит ситуацию. В критические дни стоит избегать перегрева и переохлаждения организма – в столь чувствительный период перепады температуры становятся для него слишком большим стрессом и вызывают спазмы и боли
  • Правильное питание. Заботьтесь о своем здоровье регулярно, и уже через короткое время заметите улучшение своего состояния во время месячных. Так, полноценное питание насыщает организм нужными микроэлементами, избавляет от стрессов и сбоев, что впоследствии делает критические дни менее болезненными

Все эти методы помогают избавиться от умеренной боли, возникающей из-за физиологических особенностей. Но есть ряд симптомов, которые свидетельствуют, что в организме что-то идет не так, и сильные боли и другие недомогания при месячных вызваны какой-то патологией. В таком случае нужно немедленно обратиться к гинекологу.

[fusion_youtube id=»https://youtu.be/x8JQj_rrkg0″ width=»690″ height=»» autoplay=»false» api_params=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»»][/fusion_youtube]

В каких случаях нужно обратиться к врачу

Не тяните с визитом к доктору, если у вас возникли перечисленные ниже симптомы:

  • Месячные уже закончились, а боль еще осталась
  • В критические дни наблюдается высокая температура, на лице возникают высыпания
  • В течение нескольких месяцев выделения при месячных несвойственно обильные
  • Менструация проходит безболезненно, но сразу по ее окончанию появляется острая боль
  • Диарея, кровяной или дегтеобразный кал

Из-за особенностей женской физиологии боль при месячных может выступать как нормальным проявлением работы половой системы, так и свидетельством нарушения в работе организма. Если у вас возникают беспокойства и подозрения, не оттягивайте до последнего и обратитесь к специалисту за консультацией.

etidni.help

Как справиться с болью во время месячных

Почему во время месячных больно?

Чаще всего болезненные месячные — это первичная дисменорея, то есть неприятные ощущения возникают не из-за болезней, а сами по себе. Если вы здоровы, но вам больно, то виноваты в недомогании простагландины — это медиаторы, которые повышают чувствительность болевых рецепторов. Они вырабатываются в выстилке матки во время менструации. Из-за них матка сокращается, чтобы быстрее выводить кровь и эндометрий.

Когда простагландинов много и матка сокращается сильно, внизу живота появляется боль, которая напоминает судороги.

Иногда к этим ощущениям добавляется боль в спине. Простагландины влияют также на сокращение гладкой мускулатуры в органах желудочно-кишечного тракта, так что именно эти вещества отвечают за тошноту и диарею во время месячных.

Какие ещё причины вызывают боль?

Если боли начинаются внезапно, то нужно обследовать мочеполовую систему и органы, которые расположены рядом. Возможно, настоящая причина неприятных ощущений — заболевания, такие как:

  1. Эндометриоз.
  2. Воспаление мочевого пузыря (цистит).
  3. Миомы, фибромы и другие опухоли.
  4. Воспалительные заболевания в органах малого таза.
  5. Заболевания кишечника.

При болезненных месячных любое из этих заболеваний может присоединиться к повышенной выработке простагландинов. Поэтому, если боль стала сильнее, чем обычно, длится дольше трёх дней, нарушился цикл, появились непривычные выделения или боль во время секса, обратитесь с этими симптомами к врачу.

Какие анализы сдать, чтобы понять, что это не опасное заболевание?

Нужен осмотр у гинеколога (заодно врач может взять мазки, в том числе на скрытые ИППП), а также ультразвуковое исследование органов малого таза.

Этого достаточно, чтобы сделать выводы о здоровье и лечить либо болезнь, либо дисменорею.

Если при осмотре врач ничего не обнаружит, а боли при месячных будут сильными, не пройдут вместе с кровотечением, а назначенное лечение не поможет, то потребуется диагностическая операция, чтобы найти или исключить эндометриоз.

Почему мне больно, а подруга переносит менструации без проблем?

Вам не повезло. Никто не может сказать точно, почему у одних женщин менструации протекают тяжелее, чем у других. Это особенность организма, с которой нужно справляться.

Какими таблетками можно себя спасать?

Первая помощь — нестероидные противовоспалительные препараты, НПВП. Это достаточно безопасные обезболивающие, продаются без рецепта и в самых разных комбинациях.

Противовоспалительные препараты не просто заглушают боль. Они снижают выработку простагландинов, тех самых, которые во всём виноваты.

Нет смысла сразу кидаться за средствами со сложным составом. Возможно, вам поможет обычный ибупрофен. Есть и более сильные препараты — индометацин, кетопрофен. У всех препаратов есть противопоказания. Особенно осторожными нужно быть женщинам, у которых есть заболевания желудка. Чтобы принимать НПВП в этих случаях, нужна консультация врача, который подберёт препарат.

А вот спазмолитики помогают при дисменорее хуже (если вообще помогают), потому что не воздействуют на причину боли.

Помогут ли противозачаточные таблетки?

Гормональные оральные контрацептивы создают искусственный менструальный цикл со своим гормональным фоном. При этом эндометрий становится тоньше, чтобы к нему не могла прикрепиться оплодотворённая яйцеклетка. А раз этот слой тоньше, то и простагландинов в нём меньше. Поэтому часто противозачаточные таблетки назначают при болезненных месячных .

Если врач советует таблетки, старайтесь выбирать современные препараты с минимальными побочными эффектами и проверьте, нет ли у вас противопоказаний.

Терапия не ограничивается таблетками: гормональные спирали или инъекции выполняют те же задачи.

Чем лечиться, кроме таблеток?

Есть методы, которые помогают легче переносить боли при месячных. К сожалению, точно сказать, что они помогут, нельзя: у всех свои реакции. Пробуйте всё по очереди, ориентируйтесь на собственное состояние и прислушивайтесь к ощущениям.

  1. Тепло. Лучший вариант — забраться под одеяло и посидеть с кружкой горячего чая, можно даже приложить грелку к низу живота, но это не всегда возможно. Если нужно выйти из дома и заняться делами, оденьтесь потеплее. Выбирайте одежду, которая не создаёт дискомфорта в области живота: жёсткие джинсы и ремни, врезающиеся в тело, подождут несколько дней. Тёплый душ тоже работает.
  2. Спорт. Заниматься спортом нужно для профилактики, а когда становится трудно — выполнять лёгкие упражнения для расслабления мышц и растяжки.
  3. Иглоукалывание. Нет подтверждений тому, что такая альтернативная медицина работает. Но по крайней мере, процедуры отвлекают от боли.
  4. Расслабляющий массаж. Отвлекает от неприятных ощущений и вообще полезен для тела и разума, которому тоже надо иногда отдыхать. Проведите массаж живота, поглаживая его по часовой стрелке в той области, где чувствуется боль.
  5. Удобная поза. Если есть возможность прилечь, то постарайтесь поднять ноги повыше или лечь на бок, согнув колени.
  6. Отказ от курения. Бросать надо насовсем, а не только на те дни, когда вы чувствуете боль.
  7. Витамины и микроэлементы. Тоже не абсолютно достоверный метод, но возможно, что вам помогут добавки с витаминами B6, B1, E, магнием и кальцием .

А можно ли избавиться от боли раз и навсегда?

Вряд ли, пока у вас есть месячные. Хотя существуют хирургические операции , которые разрушают нервы в матке. Эффективность такого лечения невелика, зато риски есть.

После родов боль уменьшится?

Нет никаких гарантий того, что после родов болезненные месячные пройдут, несмотря на то, что многие врачи почему-то советуют роды в качестве средства от многих гинекологических проблем.

Некоторые женщины замечают, что боль уменьшается с возрастом и после родов, но не все могут рассчитывать на это. Возможно, боль останется с вами до самой менопаузы.

Это опасно?

Если боли при месячных не вызваны заболеваниями, то нет. Но это не повод терпеть. Посоветуйтесь с врачом и подберите обезболивающие, которые подойдут вам.

lifehacker.ru