27.08.2019 — serovodorod-okt.ru — Октябрьская Мацеста

состав, полезные свойства и особенности

Каждая хозяйка знает, что уксус очень полезен и просто необходим в доме, но вот из чего его делают, мало кто задается вопросом. Давайте более детально рассмотрим уксус: состав, полезные и вредные свойства и необычные способы применения.

Уксус — это…

Продукт, в котором больше всего содержится уксусной кислоты, получаемой в ходе микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из спиртосодержащего пищевого сырья. Если проще, с помощью брожения спиртовой жидкости. Уксус представляет собой прозрачную жидкость с легким оттенком цвета или бесцветную. Чаще всего применяется в кулинарии или бытовых целях. Чтобы понять, из чего делают обычный уксус, нужно знать, что столовый его вид продается в кокнцентрации от 3% до 15% водного раствора уксусной кислоты.

История появления уксуса

Уксус — один из самых древних продуктов, полученный путем брожения. По своему «возрасту» он легко может соперничать с вином.

Первый раз упоминание об уксусе можно найти еще в Вавилоне 5000 г. до н. э. Древние люди делали уксус из фиников, так же как и вино из этих плодов.

В древности уксус использовали не только в кулинарии, но и как обеззараживающее (дезинфицирующие) средство для быта, в медицинских и санитарных целях.

Уксус множество раз упоминается в Библии, и наиболее старое упоминание — в Ветхом завете (Чис. 6:3).

Как именно получили первый уксус, к сожалению, неизвестно, но мы можем рассмотреть современную вариацию данного продукта.

Из чего делают столовый уксус?

Современный столовый уксус производят из этилового спирта и вторичных продуктов его производства: яблочного, виноградного и других плодовых соков, сброженных виноматериалов.

Также существует синтетический уксус, который чаще других попадает на нашу кухню. О нем более подробно будет далее.

Столовый уксус и его разновидности

Давайте более детально рассмотрим, чем пользуются хозяйки на своих кухнях. Итак, ниже о столовом уксусе, свойствах, видах и применении его в кулинарии и быту.

Винный уксус

Получают благодаря брожению виноградного сока или вина. Этот уксус отличается приятным вкусом и запахом, благодаря содержащимся в нем эфирам.

Существует двух видов — красный и белый. Из чего делают этот столовый уксус, разберем подробно.

Белый производят чаще всего из сухого белого вина, для которого используются светлые сорта винограда. За счет этого уксус обладает более легким вкусом и используется для приготовления мясных блюд и салатных заправок. Также часто, с добавлением сахара, белым уксусом заменяют белое вино в рецептуре для удешевления стоимости блюда.

Красный винный уксус получают из классических сортов винограда, таких как Каберне и Мерло. Он имеет отличительный вкус и аромат, т. к. перед розливом его длительно выдерживают в дубовых бочках. Красный уксус отлично подходит для маринадов, заправок для салатов и соусов.

Бальзамический уксус

Многие считают именно этот уксус главным на кухне, так как он используется для рыбного маринада, мясных блюд, салатных заправок, супов и даже десертов. Этот вид хорошо сочетается с сыром, фруктами и используется в больших количествах в итальянской и японской кухнях. Из чего же его делают? Этот столовый уксус производят из светлых сортов винограда, которые содержат наибольшее количество сахара. Сначала ягоды подвергаются естественному брожению, далее 12 лет выдерживаются в дубовых бочках, каждый год постепенно теряя в объеме. Из-за такого длительного производства цена на этот уксус достаточно высока.

Солодовый уксус

Из чего только не делают столовый уксус! Этот производится из перебродившего сусла, который не успели использовать в пивоварении. Он отличается приятным запахом, свежим вкусом и фруктовым оттенком. Чаще всего используют в английской кухне, особенно в приготовлении их традиционных блюд. Также подходит для консервации, приготовления маринадов для овощей и рыбы.

Яблочный уксус

Мягким вкусом отличается яблочный уксус, ведь его делают из вкуснейшего сидра. Его очень любят французы и американцы, ведь он содержит большое количество полезных веществ и минералов, используется в приготовлении блюд из птицы, рыбы, морепродуктов, соусов и иногда даже напитков. Имеет широкое применение в мариновании чеснока, пикулей, каперсов, лука-шалот и многого другого. Также часто яблочный уксус используют для самолечения. Его можно разводить с теплой водой и полоскать горло при ангине, делать компрессы из смоченной им ткани для уставших мышц и даже разводить с водой и опрыскивать волосы, чтобы они были более шелковистыми.

Рисовый уксус

Самый популярный уксус в азиатских странах. Делится на несколько видов: белый, черный, красный и сладкий с приправами.

Его производят из рисового вина или перебродившего коричневого или черного риса.

Белый рисовый уксус чаще всего используют в китайской кухне, так как именно он придает блюдам кисло-сладкий вкус. Черный уксус более мягкий, и его используют в качестве ингредиента соуса.

Также сложно представить без рисового уксуса японскую кухню, ведь он придает блюдам кисловатый привкус и удивительный аромат, поэтому используется в качестве заправки к рису для приготовления суши и роллов, для соусов, маринадов и мясных блюд.

Синтетический уксус

Это самый для нас обычный уксус, и из чего его делают, не спрашивает никто. Но на самом деле производят его на основе минеральных удобрений из природного газа или путем синтеза древесных опилок. Этот уксус и является самым частым на нашей кухне.

Благодаря этому он почти не имеет срока годности и очень дешево стоит, в отличие от своих натуральных аналогов. Почему почти не имеет срока? Если вы покупаете уксус в стеклянной бутылке, то действительно, вы можете хранить его всю жизнь, но пластиковая тара имеет свойство со временем разлагаться, выделять вредные вещества, которые выпадают в осадок, поэтому срок годности такого уксуса весьма ограничен.

Самый часто используемый столовый уксус — 9-процентный, из чего делают большую часть маринадов для консервации — полностью синтетический продукт!

Его добавляют в салаты, соусы, супы, маринады и выпечку — как разрыхлитель теста в сочетании с содой. Добавляя его в борщ или солянку, в витаминный салат или винегрет, мы не задумываемся, из чего делают столовый уксус и может ли он быть опасен для нас. Хоть он и одобрен Минздравом, лучше сократить или вовсе отказаться от его употребления и использовать натуральный продукт.

Применение уксуса для уборки

Из чего делается столовый уксус, мы уже знаем, и что даже в древние времена люди придумали использовать его как антисептик, ведь он убивает вредные бактерии и удаляет жир. Но вот как в современном мире можно его использовать:

1. Чтобы удалить пятна пота с белой одежды, достаточно перед стиркой на 10 минут замочить их в обычном белом столовом уксусе, тогда от них не останется и следа.

2. Уксус способен снять ржавчину с мелких предметов, если их прокипятить, а потом хорошо промыть водой.

3. Если кот или кошка пометили территорию или мебель, вымойте это место, а затем протрите тряпочкой с уксусом, и у вас останется только его запах. Но делать это лучше сразу, пока кошачий «аромат» не въелся, особенно в ткань.

4. Уксус избавляет от неприятного запаха в холодильнике, шкафах и иных поверхностях, достаточно их просто протереть тряпкой, смоченной в нем.

5. Уксус отлично удаляет накипь, просто прокипятите воду с уксусом в чайнике или добавьте немного в отсек ополаскивателя в стиральной машине.

6. Чтобы снять засохшую краску с кистей или валиков, прокипятите уксус в кастрюле с водой, а затем опустите туда кисть и потрите о дно. От краски не останется ни следа.

7. Прочистить любой засор в трубе можно, если в нее засыпать 180 г соды и залить 100 мл уксуса, а через 30 минут залить чайником кипятка.

8. Если у вас сгорела кастрюля, любой нагар можно убрать. Сначала зачистите поверхность содой, затем залейте уксусом и дайте постоять 30 минут. Потом прокипятите кастрюлю с добавлением воды, и весь нагар сойдет сам собой.

Главное — помните: при любой работе (особенно со средством с концентрацией больше 5%) используйте перчатки, так как, независимо от того, из чего делают столовый уксус, это все же кислота, и она способна разъесть ваши мягкие ткани.

fb.ru

Столовый уксус и его разновидности

Столовый уксус есть практически в любом доме.

Многие хозяйки не только применяют его при приготовлении пищи, но и используют для решения хозяйственных вопросов (например, для мытья стекол).

Столовый уксус и его разновидности

Этот продукт представляет собой концентрированную кислоту, разведенную водой. Уксусная кислота образуется в результате скисания спирта — виноградного или этилового. Последний сбраживают искусственным путем. Процент столового уксуса бывает разным. Чаще всего 3% и 9%. Восьмидесятипроцентная эссенция разводится в домашних условиях до нужной концентрации. Воду следует лить при этом в кислоту, а не наоборот. Исходное сырье влияет на то, каким будет столовый уксус – виноградным, спиртовым, ягодным, яблочным. Хоть механизм брожения и одинаков во всех случаях, все же лучше предпочесть продукт, изготовленный из натурального сырья. В домашних заготовках используют чистый столовый уксус, без добавок. Это помогает обеспечить сохранность ваших продуктов при герметичном закатывании.

Столовый уксус в маринадах и тонкости маринования

Способность этого продукта размягчать волокна мяса известна давно и широко используется при приготовлении блюд. Это, пожалуй, самое известное применение уксуса в кулинарии. Хотя, конечно, без него не обходятся некоторые салатные заправки и приготовление столовой горчицы. А некоторые и вовсе подкисляют уксусом борщ (это помогает заодно сохранить цвет свеклы и других овощей). Для шашлыка лучше использовать как можно более ароматный продукт. Тут у вас два варианта. Добавить отдельно специи и отдельно уксус. Но в этом случае вкус может получиться резким. Лучше настоять уксус на специях. Сделать это нужно заранее. Можно взять самые простые добавки – веточку укропа, кориандр, лавровый лист и кусочек острого перца. Бутон гвоздики и несколько горошин душистого перца тоже не помешают. Можно использовать покупной уксус столовый.

Цена этого продукта, настоянного, к примеру, на малине, может быть достаточно высокой. Но его неповторимый фруктово-ягодный аромат передастся мясу и будет хорошо сочетаться со специями. Тут следует сделать важное замечание. Мариновать шашлык заранее в уксусе не стоит, это испортит его вкус. И поливать во время жарки тоже не следует – оптимально будет, если вы станете смазывать мясо при помощи кисточки. Этот прием не даст ему пересохнуть и позволит равномерно пропитаться ароматом уксуса. Кусочки мяса должны быть не очень большими.

Разнообразие столовых уксусов

Можно добиться самых разных вкусов в домашних условиях. Это позволит вам сэкономить деньги, а также получить более натуральный продукт. Например, уже упоминавшийся малиновый уксус возможно изготовить дома. Для этого нужно взять стакан свежей малины и одну ложку сахара. Столового уксуса потребуется около половины литра. Половину ягод раздавите с сахаром. Залейте подогретым уксусом, оставьте в темном месте на пару дней. Затем процедите и положите оставшиеся целые ягоды. Настаивайте неделю. Такой уксус хорошо использовать для салатов и маринадов. Вместо ягод можно использовать пряные травы.

fb.ru

Уксус 9% — калорийность и свойства. Польза и вред уксуса 9%

Свойства уксуса 9%

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит уксус 9% ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

Не секрет, что известен человечеству уксус уже много тысячелетий, ведь еще древние виноделы обратили внимание, что натуральное вино в открытом сосуде, оставленное на некоторое время, прокисает, превращаясь в кислую жидкость с очень специфическим запахом. В то время уксус играл роль растворителя и антисептика. Но мы поговорим не о винном уксусе, а о столовом уксусе или 9%, который так полюбился нашим хозяйкам, особенно во время сезона закаток.

В настоящее время области применения уксуса 9% существенно расширились: его используют в качестве универсальной специи для улучшения вкуса многих блюд (тушеного мяса, солянок), а также приготовления приправ и маринадов. Всеми любимый майонез, кетчуп и горчица содержат в своем составе эту добавку как практически незаменимый компонент. Уксусом гасят соду во время приготовления теста для выпечки без использования дрожжей.

Для получения 9 % столового уксуса эссенцию, которая представляет собой 70-80%-ный водный раствор уксусной кислоты, разбавляют водой. Калорийность уксуса 9% составляет 11,3 ккал на 100 граммов жидкости.

Польза уксуса 9%

Среди научно доказанных полезных свойств уксуса 9% не последнее место занимает борьба с респираторными заболеваниями. Для того чтобы предотвратить заражение гриппом или ангиной других членов семьи, уксус распыляют по комнате, где находится больной.

При фарингите рекомендуют полоскать горло смесью воды и уксуса. А в некоторых случаях этот продукт даже может спасти жизнь человека. Например, в 1993 году в Австралии скончались 70 человек от укусов медуз. Все силы ученых были направлены на поиск эффективного противоядия. И что интересно, им оказался уксус. После этого, польза уксуса 9% в качестве антидота была доказана.

Вред уксуса 9%

Как известно, уксус обладает хорошим высушивающим свойством, что просто необходимо учитывать при его применении с профилактической или лечебной целью. В этом случае польза уксуса 9% может быть актуальна для людей с избыточной массой тела, но худощавым людям он не рекомендуется, так как его употребление может привести к дальнейшему истощению организма.

Вред уксуса 9% при внутреннем использовании в полной мере может сказаться на лицах пожилого возраста, а также тех, кто страдает артритом. Врачи настоятельно рекомендуют ограничить или полностью прекратить использование этого вещества в пищу при половой слабости, простатитах и запорах.

Постоянное употребление уксуса 9% в пищу в качестве приправы к тем или иным блюдам может вызвать нарушение зрительной функции, а также пожелтение кожных покровов лица.

Калорийность уксуса 9% 11.3 кКал

Энергетическая ценность уксуса 9% (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 3 г. (~12 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|106%

Рецепты с уксусом 9%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 15 граммов

Пищевая ценность и состав уксуса 9%

Аналоги и похожие продукты

Уксус 9% отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Как сделать 9 процентный уксус из 70 процентного таблица

Бутылочка с уксусом всегда придется кстати на кухне любой хозяйке. Нередко в наличии может быть сразу несколько его разновидностей. Связано это с его широкой востребованностью в кулинарии. Уксус добавляется при консервировании продуктов, в определенные виды теста в качестве разрыхлителя, при создании всевозможных заправок к соусам и салатам. Также он находит применение непосредственно в быту: с его помощью ликвидируется неприятный запах с различных поверхностей, убирается накипь в чайнике. Иногда нужно получить 9-процентный уксус из концентрированного 70-процентного. Некоторые советы и таблица покажут, как это сделать.

Разнообразие видов

Уксус получают посредством скисания естественным путем фруктовых соков либо сухих виноградных вин. Разновидностей представленной эссенции масса. Почти в каждой стране есть вид собственного производства, максимально соответствующий кухне этого региона.

Особенно популярны следующие виды уксуса:

красный винный – для его создания перерабатывается красное вино каберне, мальбек или мерло;
белый винный – характеризуется пикантным вкусом, его получают путем переработки вин белых сортов;
бальзамический – наиболее старшая разновидность по технологии производства, существующей уже второе тысячелетие. Отличается наличием темного цвета, поскольку процесс настаивания происходит в деревянных бочках. Вкус мягкий, но достаточно насыщенный, а консистенции присуща тягучесть;
яблочный – для его приготовления в качестве исходного продукта берется сидр либо яблочные жмыхи. На вкус данная разновидность островато-кислая, имеет привлекательный янтарный цвет;
хересовый – его стоимость выше предыдущих, т.к. сырьем для производства выступает вино из винограда особого сорта – Паломино Вино. К тому же, изготавливается он гораздо дольше.

Интересно, что несколькими тысячелетиями ранее в Вавилоне уксус изготавливали из фиников. Тогда ему находили применение в медицине в качестве антисептика и средства гигиены.

Менее распространенными, но все же используемыми в кулинарии, являются следующие виды уксуса: кокосовый, рисовый винный и солодовый.

Принцип разведения

Уксусная эссенция, как и разбавленный столовый уксус, нередко вызывают отравления и ожоговые повреждения. В связи с этим процесс разведения эссенции до требуемой концентрации важно проводить с учетом нюансов техники безопасности:

заранее сделать достаточный запас питьевой холодной фильтрованной воды;
исключить употребление пищи и какой-либо жидкости в процессе взаимодействия с эссенцией;
дозировку воды и уксуса проводить исключительно при помощи мерных стаканов, не полагаясь на столовые ложки и измерение «навскидку»;
разведение раствора рекомендуется проводить в стеклянной таре, куда в первую очередь наливается вода, а уже после – уксусная эссенция;
при контакте даже капли агрессивной жидкости с кожей или слизистой глаз важно незамедлительно и обильно промыть пострадавшую зону водой;
для хранения готового раствора понадобится свето- и воздухонепроницаемая тара, т.к. кислоте свойственно стремительное испарение.

Из 70-процентного в 9-процентный

Многие кулинарные рецепты требуют добавления определенного количества 9-процентной уксусной кислоты. Зачастую ее нужно не так много, поэтому в разведении полной бутылки 70-процентной эссенции необходимости нет. Получить требуемое количество вещества поможет формула:

Э=(Ку*Оу)/КЭ, в которой:

Э – желаемое количество эссенции;

Ку – выбранная концентрация уксуса;

Оу – требуемый объем готового раствора;

КЭ – концентрация эссенции.

Итак, если в рецепте указано 80 мл 9-процентной уксусной кислоты, то получить заданное количество из 70-процентной эссенции можно путем следующих расчетов:

Э=(Ку*Оу)/КЭ=(9*80)/70=10.

Следовательно, понадобится 10 мл уксуса в концентрации 70% разбавить недостающим объемом холодной питьевой воды. Данный способ актуален для приготовления различного количества уксуса какой бы то ни было концентрации.

Таблица правильного разведения

В быту, кулинарии и косметологии применяется раствор уксуса в различной концентрации, поэтому любой хозяйке будет полезна следующая мерная таблица:

Возьмем 1 столовую ложку уксусной эссенции и добавим нужное количество столовых ложек воды

Требуемая концентрация уксуса	Вода (ст.л.)
3%	22,5
4%	17
5%	13
6%	11
7%	9
9%	7
10%	6
30%	1,5

Важно! При работе с концентрированной уксусной кислотой стоит избегать вдыхания ее паров – они не менее опасны, чем жидкость. Попадание в дыхательные пути чревато ожогами слизистых оболочек.

Вне зависимости от концентрации хранить раствор уксусной кислоты необходимо только там, где к нему не смогут получить доступ дети. Помимо прочего, неразбавленную эссенцию применять категорически не рекомендуется.

Видео по теме

Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!

Или подпишитесь на рассылку

Сохрани статью себе в соцсеть!

dobriy-sovet.ru

Нехитрые советы, или Как приготовить 9 % уксус

Уксус является одним из самых старинных продуктов, который по своей древности может соперничать с вином. Ещё древние вавилоняне готовили его из фиников. Он тогда применялся в качестве приправы, а также антисептика, используемого в быту и медицине. Уксус представляет собой продукт, который содержит некоторый процент уксусной кислоты и имеет резко-кислый вкус и специфический аромат. Кроме уксусной, этот продукт ещё вмещает и лимонную, яблочную, виннокаменную кислоты, а также различные эфиры и спирты.

Применение в кулинарии

Уксус издавна использовался в кулинарии. Он может выступать в качестве приправы к различным блюдам, служить одним из компонентов для приготовления соусов, заправок и майонезов, напитков и так далее. В зависимости от рецептуры, может использоваться продукт с различным содержанием уксусной кислоты. Чаще всего хозяйками для приготовления блюд применяется девятипроцентный столовый уксус. Но не всегда его можно найти под рукой. Тогда возникает вопрос о том, как приготовить 9% уксус. Сегодня мы постараемся в этом разобраться.

Таблица перерасчёта

Очень часто бывает так, что в рецепте указан уксус определённой концентрации, но у хозяйки его нет, а есть другой. Специально для таких случаев и была разработана особая таблица для перерасчёта. Её можно встретить практически в каждой кулинарной книге. Поскольку нам нужен девятипроцентный уксус, мы и рассмотрим, как можно его получить из продуктов различной крепости. Для этого мы не будем прилагать всю таблицу, а только разберём интересующую нас часть.

Итак, согласно таблице, пять граммов 9% уксуса — одну чайную ложку — могут заменить: пятнадцать граммов 3%, девять граммов 5%. Пятнадцать граммов 9% уксуса — одну столовую ложку — могут заменить: сорок пять граммов 3%, двадцать семь граммов 5%, пять граммов 30% и два грамма 70% раствора. Сто граммов 9% уксуса могут заменить: триста граммов 3%, сто восемьдесят граммов 5%, тридцать граммов 30% и тринадцать граммов 70% концентрата. Один стакан на двести пятьдесят граммов 9% уксуса могут заменить: семьсот пятьдесят граммов 3%, четыреста пятьдесят граммов 5%, семьдесят пять граммов 30% и тридцать два грамма 70% уксуса.

Теперь можно разобраться, как приготовить 9 раствор уксуса из 3%, 5%, 30% и 70%. Давайте рассмотрим на некоторых примерах, каким образом это можно сделать. Нужно сразу сказать, что сложного в этом ничего нет, главное – это правильно придерживаться пропорций.

Как приготовить 9% уксус из 70%

Для приготовления девятипроцентного уксуса нужно взять семидесятипроцентный продукт и развести его кипячёной водой, количество которой мы сейчас определим. В кулинарии существует специальная формула (алгоритм) для расчёта. Чтобы получить нужное количество уксуса в граммах, необходимо взять исходное количество продукта, умножить его на исходную его концентрацию и разделить на необходимую концентрацию. Попробуем использовать формулу на примере того, как приготовить 9 % уксус. Итак, для получения такого продукта необходимо взять сто граммов уксуса семидесятипроцентного, умножить это количество на семьдесят и разделить на девять. Отсюда имеем: 100 х 70 / 9= 778. Из этой цифры нужно вычесть сто (количество исходного продукта). Это значит, чтобы получить девятипроцентный уксус из ста граммов 70-типроцентного, необходимо развести эссенцию шестьюстами семьюдесятью восемью граммами кипяченой воды. Теперь стало ясно, как приготовить 9 % уксус из 70% эссенции.

Пример

Например, по рецепту нужен один стакан уксуса 9%, а у кулинара в наличии только 70% продукт. Согласно кулинарной таблице один стакан 9% уксуса равен тридцати двум граммам эссенции (немного больше двух ложек). Поэтому в стакан наливают несколько больше двух столовых ложек эссенции и добавляют кипяченой воды столько, чтобы тара была полностью наполнена.

Готовим 9% уксус из 30%

Разобравшись, как приготовить 9-процентный уксус, сделаем его из 30%. Для этого нужно взять тридцатитипроцентный продукт и развести его кипячёной водой, количество которой мы сейчас определим.

Согласно формуле, необходимо взять сто граммов уксуса 30%, умножить это количество на тридцать и разделить всё на девять. Отсюда имеем: 100 х 30 / 9 = 333. Из этой цифры нужно вычесть сто (количество исходного продукта). Это значит, чтобы получить девятипроцентный уксус из ста граммов тридцатипроцентного, необходимо развести эссенцию двумястами тридцатью тремя граммами кипяченой воды. В итоге получаем триста тридцать три грамма 9% уксуса.

Таким образом, нет ничего сложного в том, как приготовить 9% уксус из продуктов различной концентрации. Главное здесь то, чтобы правильно придерживаться пропорций, указанных в таблице. Такой продукт очень часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Он обладает резким запахом и кислым вкусом, но тем не менее придаёт блюдам некоторую изюминку, делая их более вкусными и оригинальными. Его добавляют в консервацию, заправки и соусы, напитки, майонезы и так далее. Уксус умели готовить ещё в древние времена. Тогда его делали из различных ягод и фруктов. Сегодня его можно приобрести в каждом магазине, а также легко приготовить самостоятельно. И каким бы ни был процент уксусной кислоты в конечном продукте, он всё равно принесёт пользу организму, поскольку обладает многими полезными свойствами.

fb.ru

состав, полезные свойства и особенности

Уксус — это…

История появления уксуса

Уксус множество раз упоминается в Библии, и наиболее старое упоминание — в Ветхом завете (Чис. 6:3).

Из чего делают столовый уксус?

Столовый уксус и его разновидности

Винный уксус

Существует двух видов — красный и белый. Из чего делают этот столовый уксус, разберем подробно.

Бальзамический уксус

Солодовый уксус

Яблочный уксус

Рисовый уксус

Его производят из рисового вина или перебродившего коричневого или черного риса.

Синтетический уксус

Применение уксуса для уборки

2. Уксус способен снять ржавчину с мелких предметов, если их прокипятить, а потом хорошо промыть водой.

autogear.ru

Разбавляем уксус. Как из 70% уксуса сделать 9% столовый

Уксус — это известный всем продукт, который пользуется огромной популярностью. Без него невозможно сделать заготовки на зиму или приготовить вкусный шашлык. Немаловажную роль тут играют пропорции. Если их не соблюдать, можно стать жертвой пищевого отравления. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить 9-процентный уксус из 70-процентного.

Виды уксуса

Как правило, существует несколько видов уксуса. С ними знакома практически каждая хозяйка. Сам по себе уксус бывает натуральным и синтетическим. Натуральный, как не трудно догадаться, делается из натуральных растительных жидкостей, в составе которых содержится спирт. Он бывает винным, на травах, плодово-ягодным, рисовым и яблочным. Натуральный уксус — это наилучший выбор кухонных решений. К сожалению, в России он используется довольно-таки редко. Еще одним видом уксуса является синтетический. Он считается обычным. Основной его компонент — уксусная кислота.

Она получается при осуществлении химических перерабатывающих процессов. Этот вид подойдет для домашних и бытовых нужд, российские кулинары довольно часто используют синтетический уксус в кулинарии. Как правило, он используется при мариновании. Идеально подойдет и для того, чтобы приготовить отменный нежный шашлык. Уксус замечательно размягчает мясо и делает его нежным и вкусным. Теперь займемся изучением того, как из 70% уксуса сделать 9%.

Немного о каждом

Винный уксус — это заслуга французов. Он может быть из белого вина или красного. Придает блюдам утонченный и незабываемый вкус, что не могло остаться без внимания — люди нашли широкое применение продукту. Обычно с ним делают маринады и заправляют им салаты.
Яблочный уксус — более светлый и мягкий. В большей степени ему отдают предпочтение американцы. Они используют этот продукт для рыбных бульонов, блюд из курицы и яблочных компотов.
Рисовый уксус — это продукт, в основном используемый в японской кухне. Японцы готовят данный вид уксуса и применяют его в блюдах из риса. В частности, используют для приготовления суши и роллов. Рецепт данного продукта довольно прост, реализовать его сможет любой начинающий повар, да и просто любитель.

Столовый уксус

Столовый уксус — это наиболее распространенный вид. Именно им в основном пользуются российские хозяйки. Он добавляется в салаты, горчицу, подливы, блюда из мяса. Имеет слегка кислый и острый вкус. Бывает 6% и 9%. Кроме того, существует уксусная эссенция. Из 70% уксуса сделать 9% довольно легко, главное — соблюдать все пропорции. Запах у этого продукта очень резкий.

Как готовить

Как из 70% уксуса сделать 9%? Сейчас мы расскажем этот маленький и простой рецепт. При работе с уксусной кислотой старайтесь не вдыхать лишний раз исходящий запах — он очень резкий. Будьте внимательны — важно соблюдать все пропорции. В противном случае вам придется начинать все с самого начала.

Нужно помнить и о правилах безопасности. Хранить подобную разъедающую, жгучую жидкость необходимо только в стеклянной емкости. Следите, чтобы раствор не попал на кожу — в случае попадания незамедлительно промойте место водой. Лучше всего выполнять все манипуляции с уксусом в перчатках и марлевой повязке — это защитит дыхательные пути и кожу.

Если вы хорошенько подготовились, приступаем. Итак, как из 70% уксуса сделать 9%? Вам понадобится только вода, столовая ложка и уксусная эссенция 70%. Для того чтобы приготовить столовый уксус, используемый в маринадах и при консервации, необходимо смешать 7 столовых ложек воды с 1 ложкой эссенции. Следите, чтобы второй компонент не переливался — очень важно, чтобы все пропорции были сохранены. При помощи подобного смешивания вы и получите требуемую консистенцию. Вот как из 70% уксуса сделать 9%. Успехов в кулинарии!

fb.ru

27Авг

Салат праздник: Доступ к этой странице запрещен.

27 Авг 2019 alexxlab Комментировать

Салат Праздник: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Хочу поделиться рецептом, самым любимым в моей семье салатиком. Делаю я его часто, и он не приедается. Такой салатик очень вкусный и красиво смотрится на столе.

Чтобы приготовить салат Праздник, вам понадобится:

Ингредиенты

сердце свиное (вареное) – 150 г
лук репчатый – 0,5 шт.
лук зеленый – 0,5 пучка
капуста – 150 г
яйцо – 2 шт.
помидор желтый – 1-2 шт.
петрушка – 5 веточек
горчица французская в зернах – 1,5 ч.л.
соус соевый – 20 мл
масло растительное – 20 мл
салат листовой – 1 пучок
соль – по вкусу
перец – по вкусу
сахар – щепотка
лист лавровый – 0,5-1 шт.

Количество порций: 6-7

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат Праздник.

Пошаговое приготовление

Сердце моем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Воду сливаем, сердце перемываем и опять заливаем холодной водой, варим до мягкости. Солим и кладем лавровый листик. Готовому сердцу даем остыть. Яйца отвариваем вкрутую. Все овощи перемываем. Капусту шинкуем, зеленый лук нарезаем мелко, а репчатый – полукольцами.

Яйцо нарезаем полукольцом, а помидор – соломкой.

Сердце нарезаем мелким кубиком и петрушку также мелко рубим ножом.

В тарелке соединяем горчицу и соевый соус.

Добавляем масло, сахар (щепотку), соль, перец и хорошо перемешиваем.

Вливаем полученный соус в салат.

Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут для пропитки.

Листья салата промываем под холодной водой, срезаем корень. Выкладываем по листику на тарелку, а на листик – по полной столовой ложке салата.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Фруктовый салат рецепт с фото — беспроигрышный десерт!

Согласитесь, не так много рецептов блюд, которые ВСЕГДА получаются у кулинара с любым стажем. Мой сегодняшний праздничный фруктовый салат именно такой!

Что нужно?

5-6 бананов
2 апельсина
1 лимон
3-4 киви
1-2 грейпфрута
1 банка консервированных ананасов в сиропе

Начинаем с бананов. Режем их колечками, складываем в глубокую миску и быстро выдавливаем сок одного лимона (защищаем от потемнения). Сразу размешиваем!

Теперь чистим киви от кожуры, режем кубиками, добавляем в миску.

Апельсины нужно почистить и руками разобрать на дольки. Только после этого режем на небольшие кусочки (так апельсин выпустит меньше сока).

С грейпфрутом немного нужно будет повозиться. Его сочные дольки находятся в слишком плотной оболочке. Чистить грейпфрут достаточно просто, у меня уходит не больше 5-7 минут. На верхнем левом рисунке показано, как должны выглядеть подготовленные для салата дольки.

Осталось открыть банку с консервированными кусочками ананаса. Сладкий сахарный сироп из банки переливаем в миску с салатом, ананасы, если нужно, нарежьте (бывает, что в банку складывают целые кольца).

Теперь осторожно размешиваем, даем фруктам пропитаться вкусами и ароматами друг друга (30 минут в холодильнике). Можно подавать! Я обычно раскладываю в хрустальные фужеры, уж очень это празднично выглядит. Если вы организуете фуршет, разложите фруктовый салат в прозрачные одноразовые стаканчики. Успех гарантирован!

Фруктовый салат можно сделать заранее (за 8-10 часов до подачи) и держать в холодильнике в стеклянной или фарфоровой посуде. Это очень удобно, вы освобождаете время до торжества для других важных дел!

Чуть не забыла… два простеньких десерта из минимального количества фруктов делает моя дочка Катя: «Десерт из бананов», «Лодочки авокадо».

ВСЕ МОИ ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ В КАРТИНКАХ — ЗДЕСЬ!

♥Всем удачи! Автор блога «Коллекция праздничных идей» — Ирина Панасьян.

Красивые салаты на праздник — Со Вкусом

Как вы готовитесь к Новому году? Редакция «Со Вкусом», например, уже вовсю и всем составом пишет списки подарков, ищет интересные идеи украшения дома и, конечно, планирует праздничное меню!

Факт: ни один праздничный стол не обходится без салата. Требования к рецепту строгие. Блюдо должно быть проверенным, эффектным, вкусным и не слишком сложным, чтобы не убить на него весь канун праздника. Если вы в поисках именно такого рецепта, встречайте нашу свежую подборку новогодних салатов!

Новогодние салаты

Салат «Любимый муж»
Вот чем нужно прокладывать путь к сердцу мужчины! Этот салат с курицей, помидорами и грибами понравится не только ненаглядному, а и всем гостям без исключения.

Салат «Бунито»
Пикантный салат с корейской морковью будто создан для праздничного застолья. Красивый, питательный, сытный — мечта!

Салат «Суши»
Если вы любите японскую кухню, то наверняка уже не раз пробовали приготовить суши или хотя бы собирались это сделать. Салат в японском стиле покорит любителей блюд из рыбы.

Салат «Французский»
Этим салатом из моркови и яблок вы сделаете реверанс в сторону приверженцев здорового питания. Просто используйте для заправки салата нежирную сметану или густой йогурт. Гармония вкуса и пользы!

Салат «Негреско»
Салат из простых ингредиентов, но восхитительного вкуса. Интересных ноток ему добавляют чернослив и грецкие орехи.

Салат «Африка»
Пикантная морковь, нежная курица и яркие фрукты закружат вас в хороводе взрывного вкуса. Этот нарядный салат будет одним из самых ярких блюд на вашем праздничном столе!

Салат «Невеста»
Легкий, воздушный салат с интересной подачей. По виду — один в один платье невесты!

Салат «Корель»
Питательный салат с говядиной особенно понравится мужчинам. А легкая кислинка яблока удачно оттеняет вкус мяса.

Салат «Принц»
Еще один салат с мясом, но на на этот раз совершенно иного звучания. Соленые огурчики, орехи и чеснок делают свое дело — блюдо разметают вмиг.

Салат «Гранатовый браслет»
Салат с рубиновыми зернами граната — закуска, устоять перед которой невозможно. Добавьте красок новогоднему столу!

Салат «Праздник»
Когда хочется подать к столу не только вкусный, но и необычно оформленный салат, воспользуйтесь формировочным кольцом и подсказкой от «Со Вкусом»!

Сохраняйте статью в закладках или делитесь ею с друзьями, чтобы потом не пришлось рыскать по Интернету в поисках нужного рецепта салата. Благо на «Со Вкусом» найдется всё, чего душа желает!

👌 Вкусный салат на новогодний праздник, рецепты с фото

Праздничный мясной салат с картошкой фри, который понравится всем и никого не оставит равнодушным за столом!

Ингредиенты на рецепт праздничного салата:
Копчёное мясо 300 гр.
Картофель 2 шт.
Растительное масло рафинированное 200 мл.л.
Растительное масло не рафинированное 2 ст.л.
Лук репчатый 1,5 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Соленый огурец 2 шт.
Кетчуп для заправки 150 гр.
Маслины по вкусу.
Укроп по вкусу.
Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления праздничного салата:

Начинаем готовить праздничный салат с натирания на терке картофеля.

Натертый картофель перекладываем в дуршлаг и хорошо промываем под холодной проточной водой.
Равномерно раскладываем на полотенце картошку для просушки.

Начинаем тонко нарезать лук полукольцами.

Откладываем картошку в сторону, включаем плиту и нагреваем сковороду на среднем огне, в которую добавляем не рафинированное масло.
Выкладываем лук в разогретую сковороду и начинаем медленно томить (пассеровать) в сковороде.

Нарезаем мясо тоненькой соломкой и половину выкладываем в миску первым слоем.

Добавляем на мясо слой пассерованного лука.

Занимаемся огурцами и нарезаем их тонкой соломкой, после чего добавляем следующим слоем в миску.

Добавляем в наше блюдо кетчуп.

Для следующего слоя салата нарезаем вареные яйца, выкладываем эстетично и красиво в блюдо.

Нарезаем мелко зелень укропа для салата.

Добавляем в блюдо слой мяса и равномерно прикрываем его сверху слоем укропа.
Добавляем для заправки салата кетчуп.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления праздничного салата

Добавляем рафинированное масло в сковороду, включаем плитку и нагреваем его. Выкладываем в нагретое масло картошку и обжариваем перемешивая. Выкладываем готовую картошку на салфетку и остужаем. После чего ровным слоем добавляем картошку в салат.

Украшаем салат сверху маслинами, яйцом и зеленью укропа.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома новогодние салаты вместе!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Баварский салат — праздник вкуса на вашем столе!

Баварская кухня – это настоящие мужские продукты и кушанья, острые, сытные и ароматные блюда из картофеля с мясом, колбасой или курицей, а также с добавлением различных овощей, специй и острой горчицы. Даже обыкновенные салаты являются здесь самостоятельными, крайне питательными кушаньями, неплохо подходящими к различным алкогольным напиткам, а особенно к пиву, в качестве закуски. Все они относятся к тем самым беспроигрышным вариантам, которые всегда уместны на любом столе, будь то домашний сытный ужин или же праздничная трапеза. Не важно, что вы добавляете в угощение в качестве основного ингредиента – острые колбаски, копченое мясо, бекон или рыбу. В конечном итоге все равно получится потрясающе вкусный баварский салат, призванный вызывать восхищение.

Рецепт первый: салат «Баварский» с копченой колбасой

Те, кто когда-либо посещал Германию или просто является поклонником местной кухни, знают, что разнообразные сосиски и колбасы давно стали там настоящим брендом, который добавляется в большинство фирменных блюд – горячих или салатных. При этом в зависимости от сорта продукта и его конкретной вкусовой характеристики можно получить совершенно разные блюда на выходе. Предлагаем вам классический рецепт баварского салата с копченой колбасой.

Нам потребуется:

Копченая колбаса (на ваш выбор) – 350 грамм;
Огурчики маринованные средние – 4 шт.;
Луковица красная – 4 шт.;
Сыр – 180 грамм;
Лук зеленый – 50 грамм;
Петрушка свежая – 50 грамм;
Майонез – 4 ст. л.;
Сметана – 4 ст. л.;
Горчица острая – 1 ст. л.;
Уксус 3% — 1 ст. л.;
Смесь перцев или молотый черный – ½ ч. л.;
Соль – ½ ч. л.

Приготовление:

Копченую колбаску нашинкуем на тоненькие брусочки или кружочки, если она у нас малого диаметра;
Сыр будем нарезать на маленькие аккуратные кубики;
Репчатый красный лучок очистим, ополоснем, затем поделим вдоль. После чего каждую половинку очень тоненько нашинкуем на полуколечки;
Огурчики хорошенько ополоснем от рассола, нашинкуем тонкими длинными ломтиками, почти соломкой;
Всю зелень обязательно ополаскиваем несколько раз, потом даем просохнуть до полного исчезновения влаги. Далее петрушку нарубим не слишком мелко, а лук покрошим малыми колечками;
Теперь займемся соусом к нашему угощению: смешаем венчиком майонез с уксусом, сметаной и горчицей, а также солью и молотыми перцами. Всю смесь взбиваем для равномерности;
Соберем наш баварский салат с колбасой, как требует оригинальный рецепт: в глубокой таре соединим колбаску, нарезанный сырок, полуколечки красного лука, порезанные маринованные огурчики, а также всю зелень. Заправим подготовленным соусом, все перемешаем;
Оставим салатную смесь «доходить» и пропитываться на четверть часа;
Выложим в прозрачный салатник, украсим на свое усмотрение. И все, сытное и в меру острое баварское кушанье готово!

Совет: если оригинальный рецепт баварского салата с колбасой покажется вам слишком резким и острым, смягчите его добавлением рубленного отварного яичка, а копченую колбаску замените на нежную ветчину.

Рецепт второй: салат «Баварский» с курицей, томатами и сыром

В чем заключается основное правило баварских «мужских» салатов? Конечно же, это сытность, умеренная острота и неповторимый вкус. Именно таким и является следующий наш рецепт с курочкой и томатами. В классическом варианте соуса к нему также имеется дижонская горчица (в зернах), которую сложно найти в нашей стране. Поэтому мы немного упростили процесс создания. Однако вы всегда можете добавить пару ложек обыкновенной столовой острой горчицы, если хочется немного поострее.

Нам потребуется:

Курочка-гриль (на худой конец свежая) – 250 грамм;
Голландский сыр – 100 грамм;
Порошок паприки – ½ ч. л.;
Сметана – 50 грамм;
Майонез – 50 грамм;
Томаты спелые – 3 шт.;
Соль – ½ ч. л.;
Чеснок свежий – 3 зубца;
Смесь толченых перцев – 1 ч. л.;
Батон белый – 200 грамм.

Приготовление:

Для начала определимся с курицей. С вариантом гриль все просто – отделяем мясо от костей, убираем кожу, потом рвем на волокна или измельчаем ножом. Если же готовой птицы у нас нет, необходимо предварительно запечь ее в духовке солью и специями, а затем разделать в той же последовательности;
С курицей закончили, теперь займемся сухариками. Нарежем батон на тонкие ломтики, а потом каждый из них на малые кубики. На большом противне застелим дно бумагой для выпечки, аккуратно выложим туда кусочки хлеба рядами. Сверху посыплем молотой паприкой, а потом мелкой солью. Разогреем духовку до 150 градусов, поставим туда наш противень до тех пор, пока батон не подсушится и слегка не зарумянится;
Чеснок очистим, ополоснем, затем разомнем в кашу при помощи чесночницы;
Томаты хорошенько ополоснем, оботрем. Нашинкуем их на крупные кубики;
Сыр также нарежем, но кусочками как можно мельче;
Приготовим заправку к салатику с курицей: смешаем со сметаной майонез, чеснок и смесь толченых перцев. Добавим соли, все взобьем вилкой либо венчиком;
Теперь завершим создание нашего кушанья: в красивом прозрачном салатнике соединим сыр с мясом курицы, томатами и соусом. Все перемешаем;
Сверху равномерно посыплем угощение острыми сухариками, а затем быстро подаем на стол, так как томаты дают сок.

Совет: Для нарезания мягкого хлеба на сухарики используйте очень острый нож, иначе текстура продукта будет примята и потеряет воздушность.

Рецепт третий: салат «Баварский» охотничьими колбасками, беконом и картофелем

Охотничьи колбаски пользуются в Германии не меньшей популярностью, чем копченая колбаса за свои потрясающие вкусовые качества. Баварский салат из них может быть прекрасной закуской к пиву, сытным блюдом на ужин или, сервированный особым образом, оригинальным угощением на праздничном застолье. Съев всего лишь небольшую его порцию, вы почувствуете полное насыщение, так как это блюдо очень сытное, богатое жирами и углеводами. Помимо всего прочего, этот рецепт привлекателен также тем, что времени на его приготовление нужно не более 20 минут, это делает его вариантом «на скорую руку».

Нам потребуется:

Колбаски охотничьи длинные- 3 шт.;
Маринованные корнишоны – 14 шт.;
Картофель средний – 1 клубень;
Горошек зеленый замороженный – 2 ст. л.;
Масло оливы – 2 ст. л.;
Бекон в нарезке – 1 упаковка;
Соль – ½ ч. л.;
Петрушка – веточки по количеству порций.

Приготовление:

Сначала помоем, отчистим картофель от почвы, зальем холодной водой и поставим вариться. После закипания посолим. Оставляем на 10 минут;
Пока овощ готовится, нарежем тоненькими колечками наши охотничьи колбаски;
Аналогичным образом измельчим корнишоны;
Разогреем воду в кастрюльке, отварим в ней замороженный зеленый горошек. Для этой процедуры будет достаточно 3 минут;
Половину бекона нарежем крупными ломтиками, а вторую часть оставим для украшения;
Пока мы готовили остальные ингредиента, наш картофельный клубень уже успел свариться. Дадим ему еще 5 минут на охлаждение, затем очистим и порубим на кубики по 1 см;
Петрушку ополоснем хорошенько, дадим просохнуть;
Теперь соберем все составляющие вместе: картофель, нарезанный бекон, рубленые колбаски, маринованные корнишоны и отварной зеленый горошек. Перемешаем, заправим оливковым маслом. Добавим соли на свой вкус;
При помощи специального формировочного кольца выложим салат аккуратной горкой на середину плоской порционной тарелки, немного надавим, придавая плотность и форму;
Колечко снимем, обернем по диаметру кушанья целыми ломтиками тонкого бекона. Верх блюда украсим веточкой петрушки.

Совет: Если у вас нет специального кольца для сервировки салатов, его легко сделать самим, вырезав из пластиковой молочной бутылки. При этом не придется тратить деньги на этот прибор.

Салат на праздник — просто потрясающе красивый

Салат получается необычайно вкусный. И станет украшением любого праздничного стола. Внешний вид салат имеет просто потрясающий, а вкус еще лучше. Готовится салат просто, хотя на первый взгляд так не покажется.

Ингредиенты:

300 грамм грибов
200 грамм твердого сыра
250 грамм консервированной кукурузы
зелень
4 куриных яйца
1 луковица
200 грамм майонеза
100 грамм соленых огурцов
10 грамм желатина
соль, перец по вкусу

Приготовление салата на праздник

Желатин заливаем водой и оставляем набухать.

Лук нарезаем мелкими кусочками и перекладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.Нарезаем мелкими кусочками грибы и добавляем к обжаренному луку. Все солим и перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем до готовности.

Форму застилаем пищевой пленкой.Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и разделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой терке, а белки — на крупной. Соленые огурцы нарезаем мелкими кусочками.Измельчаем подготовленную зелень и добавляем в сыр.

Желатин растапливаем на паровой бане или в микроволновке. И соединяем его с майонезом.Несколько ложек майонеза добавляем в сыр и перемешиваем. А оставшийся майонез перекладываем в кондитерский мешок.

Берем массу из сыра и выкладываем в форму, формируем из него дно и бока. Затем выкладываем на дно первый слой из кукурузы, промазываем майонезом и выкладываем слой из огурцов. Его также промазываем майонезом, потом слой из желтка. Смазываем его майонезом и выкладываем следующий слой из грибов. Делаем на нем майонезную сеточку и покрываем слоем из белков. Их также смазываем майонезом и накрываем салат сверху пищевой пленкой.

Готовый салат убираем в холодильник на 6-8 часов.Через отведенное время достаем его из холодильника, переворачиваем на блюдо, снимаем форму и удаляем пленку. А затем срезаем переднюю стенку салата. И украшаем его грибами с зеленью, а потом подаем к столу.

Совет. Для салата лучше всего использовать домашний майонез по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!

Вам также понравится:

Подборка праздничных салатов

Праздничный салат без майонеза Красотка. Легкий и очень вкусный салатик

Источник

Салат с копченой курицей и помидорами «Яркий праздник»

С наступающим Рождеством Христовым и Новым годом!

Пусть все пережитое в старом году поможет нам стать чуточку мудрее и добрее, а Новый год только радость принесет!

Мир вашему дому! Веры, надежды и любви вашим сердцам, добра вашим семьям! Будьте радостны, живите счастливо!

Счастливого Рождества и Нового года!!!

Ингредиенты

ветчина или копченая курица	200 г
шампиньоны	300 г
яйца (сваренные вкрутую)	4 шт
сырок плавленый (например, «Дружба»)	2 пачки (200 г)
лук репчатый	1 шт
чеснок	1 зубчик
растительное масло для жарки
майонез	по вкусу
соль
свежемолотый перец
помидоры черри (для уркашения)	100-200 г

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Праздничный салат — Пути к сердцу

Этот праздничный салат — любимое блюдо всей семьи, которое мы готовим на протяжении многих лет на праздниках. Его подарила моей матери подруга, которая, как мы полагаем, взяла его из старой доброй церковной поваренной книги. Его очень просто приготовить, и он станет красивым, полезным и праздничным дополнением к вашему столу.

Вы действительно можете использовать любую смесь зелени, которая вам нравится. Я люблю использовать ромэн для хрустящей корочки, а затем смесь другой зелени, например, шпината и рукколы.Эти салаты также очень легко адаптировать к порциям. Заправка имеет большое значение, поэтому будет отличной заправкой для приготовления обеда в течение недели, если вы готовите несколько салатов.

Мне нравится вся текстура этого салата. Свежий салат, обжаренный с орехами миндаль, сладкая жевательная сушеная клюква, острый сливочный швейцарский сыр, а также свежие яблоки и груши. Я люблю дополнять свою свежим треснутым черным перцем, чтобы нейтрализовать все сладкие ингредиенты.

Туалетный

Я использую шейкер для заправки каждый раз, когда делаю домашние заправки, но вы также можете просто энергично взбивать, пока все не смешается. Если вы хотите, чтобы заправка была более острой, добавьте немного яблочного уксуса, чтобы придать заправке еще больше нотки винегрета. Я использую Truvia (полностью натуральный подсластитель стевии) вместо настоящего сахара, чтобы сэкономить на калориях. Просто следите за измерениями для конверсий. Когда я делаю этот салат, я обычно использую масло авокадо, потому что оно действительно не имеет вкуса, поэтому другие ингредиенты заправки проявляются. Иногда, на мой взгляд, некоторые оливковые масла могут иметь непреодолимый вкус в заправках, но они все равно отлично работают.

Добавьте нарезанную курицу, чтобы приготовить еду! Надеемся, вам понравится!

Вот еще пара моих любимых салатов:

Салат с пастой и капустой «Цезарь»

Китайский куриный салат

Салат с курицей и медом и горчицей Рубленый

Праздничный салат

Автор адаптирован из книги Mom & Jeanne

1 мешок ромэн нарезанный
1/2 мешок весенний микс, руккола или любая смешанная зелень
1/2 чашка сушеная клюква
1 чашка тертый швейцарский сыр
1 чашка поджаренный нарезанный миндаль
1 груша нарезанный кубиками
1 яблоко нарезанный кубиками
свежий треснувший перец

На перевязку (делает много)

1/3 чашка лимонный сок
1/3 чашка сахар или аналогичный заменитель сахара (мед, измерения преобразования стевии в часы)
1 столовая ложка Дижонская горчица
1/2 чайная ложка соль
2/3 чашка масло авокадо или оливковое масло

Смешайте все ингредиенты заправки в шейкере, бутылке или банке. Встряхните, пока все ингредиенты не смешаются.
Выложите ингредиенты для салата в большую миску. Заправьте желаемым количеством повязки и перемешайте до полного покрытия. Одежда — это много, а немного — долгий путь. При желании посыпьте свежим треснутым перцем.

Попробуйте добавить курицу в еду, отлично подходит для приготовления обеда!

Я использую полностью натуральный заменитель сахара, чтобы сэкономить на калориях.Просто следите за перечисленными преобразованиями в измерениях, если вы пойдете по этому пути, вы не будете использовать столько, сколько обычный сахар.

Праздничный салат с апельсиновым бальзамическим соусом.

Когда я писал свою поваренную книгу « Приглашение в новую Англию: свежие праздники, чтобы насладиться сезоном », я работал со своим издателем, чтобы найти изображения для обложки, иллюстрирующие каждый сезон. Летом у нас была запеканка с лобстером, весной — крудите из свежих овощей, а зимой — праздничный зеленый салат с сочной красной клюквой. Зимний праздничный салат был создан для праздничных развлечений, и после нескольких лет его хранения я подумал, что его можно дополнить свежей зеленью Little Leaf Farms! В моем первоначальном рецепте используется комбинация свежей и сушеной клюквы, но для этой версии я вытащил свежие. Свежая клюква может быть очень терпкой, и я хотел, чтобы этот салат был немного слаще на вкус. Они добавляют такой красивый яркий цвет, и их удаление потребовало праздничной замены, поэтому я использовал вместо них ароматные штопоры с апельсиновой цедрой.Этот цитрусовый запах так аппетитно исходит из тарелки и соединяется с цитрусовыми элементами заправки для салата. Салат начинается с большой груды салата Little Leaf Farms. Я использовал для этого салат Little Leaf Baby Red и Green Leaf из-за праздничных красных и зеленых листьев (и потому, что я считаю, что эта комбинация имеет прекрасный вкус с более сладкими ароматами в этом салате!). Мне нравится, что салат Little Leaf Farms выращивают здесь же. Меньше времени на поездки в продуктовый магазин — значит, он станет более хрустящим и свежим! Эта дополнительная свежесть делает его идеальным для приготовления более сытных начинок, таких как козий сыр, и вы не получите увядших листьев, если приготовите салат до того, как семья приедет на праздничный ужин. Украшают салат тонкими ломтиками груш, сладкими засахаренными орехами пекан и сушеной клюквой. Раскрошенный козий сыр намазывают сверху и сбрызгивают медом и ароматной цедрой апельсина. Мне нравится, как красные, оранжевые и зеленые тона смешиваются вместе, создавая действительно красочную тарелку. Заправка сделана на основе бальзамического сока, что придает ему глубину, — оливкового масла, чеснока, меда и ароматных цитрусовых свежевыжатого апельсинового сока. Это так вкусно, когда все ингредиенты сочетаются, что делает его прекрасным украшением вашего праздничного меню! Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт:

Праздничный салат с апельсиновым бальзамическим соусом.

⅓ чашка бальзамического уксуса
½ чашки оливкового масла
¼ чашка свежевыжатого апельсинового сока,
1 столовая ложка апельсиновой цедры, плюс еще для украшения
1 чайная ложка чесночной пасты
1 чайная ложка меда и многое другое для сбрызгивания
Соль и перец
Little Leaf Farms Салат с красными и зелеными листьями
1 Груша, очищенная от сердцевины и тонко нарезанная
Пекан в цукатах
Сушеная клюква
Козий сыр, измельченный

В небольшой кастрюле кипятите бальзамический уксус, пока он не уменьшится более чем наполовину, около 10 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
В небольшой банке с крышкой смешайте охлажденный бальзамический сок, оливковое масло, свежевыжатый апельсиновый сок и цедру, чесночную пасту и мед. Накрутите верх и энергично встряхните ингредиенты, чтобы они превратились в эмульсию. Добавить соль и перец по вкусу.
Чтобы собрать салат, наполните большое сервировочное блюдо красным и зеленым салатом Little Leaf Farms.
Разложите тонкие ломтики груш на подушке из салата, сверху выложите засахаренные орехи пекан, сушеную клюкву и крошки из козьего сыра.
Слегка сбрызните козий сыр медом и посыпьте оставшейся цедрой апельсина.
Заправить апельсиновым бальзамическим соусом непосредственно перед подачей на стол.

3.5.3251

Этот пост был создан в сотрудничестве с Little Leaf Farms . Все мнения, изображения и контент принадлежат мне. Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают этот сайт.

Салат Lunds & Byerlys Holiday

Состав

1/2 чашка оливковое масло первого отжима
1/4 чашка уксус со вкусом ягод
3 столовые ложки Сахар
4 чайные ложки Дижонская горчица
1/4 чайная ложка Соль
Добавьте немного свежемолотого черного перца
8 чашки весенний микс
2 чашки молодой шпинат, стебли удалены
1 чашка тонко нарезанная или жареная свекла
1 чашка измельченный белый сыр Stilton с засахаренной цедрой лимона или с курагой

Для другого варианта используйте хикаму с соломкой вместо жареной свеклы.

В средней миске взбейте первые шесть ингредиентов.
В большой миске перемешайте зелень с ½ стакана заправки. Выложите зелень на блюде или на восьми отдельных салатных тарелках. Сверху посыпать свеклой; посыпать сыром и по желанию сбрызнуть оставшейся заправкой. Подавать немедленно.

^* Рецепты созданы на заданное количество.Изменения количеств предназначены только для целей планирования и не тестировались.

Праздничный Вальдорфский салат — острая перспектива

Это похоже на день для рецепта здорового салата . Яркий праздник Вальдорфский салат обязательно придется по душе!

Не знаю, как вы, но я уже несколько недель набивал себе лицо помадкой с перечной мятой, рождественским печеньем, пирогом с мороженым и яблочным хлебом…

Я понимаю, что мои праздничные траты еще не закончились , но мне нужно день или два на восстановление.

Нет ничего более очищающего, чем рецепт полезного салата, чтобы вернуть ваше тело в норму.

Этот праздничный праздничный Вальдорфский салат — отличный способ получить зелень и , которые также создадут праздничное настроение.

Вальдорфский салат всегда напоминает мне о праздниках. С детства я всегда думал о нем как о жемчужине стола на рождественских бранчах и вечеринках.

В этом рецепте полезного салата используется лишь небольшое количество легкого майонеза, поэтому в этом сезоне его можно подавать на вечеринках.

С хрустящими сладкими яблоками, хрустящим эндивием, поджаренными орехами и глубоким вкусом зимних фруктов, таких как гранат и сушеная вишня, он создает невероятный контраст со всеми тяжелыми блюдами на вашем праздничном столе.

Вы даже можете сделать это на день вперед, чтобы облегчить готовку перед большим мероприятием.

С Днем салата… и не волнуйтесь, на следующей неделе я вернусь с печеньем!

Еще зимние салаты:

Салат из романа и апельсина на гриле

Салат из фенхеля с жареной свеклой

Салат из клецок и сушеного шпината

Салат из жареной тыквы и дикого риса ~

Салат из брюссельских капуст с голубыми капустами Две горошины в стручке

Салат из фруктовых садов Бошам ~ Неохотный артист

Праздничный Вальдорфский салат

Этот яркий праздничный Вальдорфский салат обязательно понравится!

Порций: 6

2 больших хрустящих яблока, нарезанных на мелкие кусочки
4 бельгийских эндивий с сердцевиной и крупно нарезанных
1 нарезанный лук
1/2 стакана сушеной вишни
1/2 стакана гранатовых зерен
1/2 стакана поджаренных кусочков пекана
1/3 стакана измельченного кристаллизованного имбиря
1/4 стакана светлого майонеза
1 цедра и сок лимона Мейера
1 чайная ложка меда
1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
Соль и перец
Салат или листья капусты для сервировки.

Положите нарезанные яблоки, эндивий, зеленый лук, вишню, гранатовые дольки и орехи пекан в большую салатницу.Бросать.
Взбейте в небольшой миске майонез, 1-2 столовые ложки лимонного сока, цедру лимона, мед и тимьян. Соль и перец для вкуса.
Полить салат заправкой и перемешать.
Подавайте вальдорфский салат в листьях салата и украсьте кристаллизованным имбирем.

Порция: 1 салат, калорийность: 191 ккал, углеводы: 29 г, белок: 2 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 1 мг, натрий: 75 мг, калий: 213 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 21 г, витамин A: 475IU, витамин C: 7.4 мг, кальций: 30 мг, железо: 0,8 мг

Готовите этот рецепт? Следуйте за нами в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Праздничный салат из фруктов и зефира

Праздничный салат с фруктами и зефиром — один из основных продуктов на праздничном обеденном столе моей семьи. Легко собирается и всем нравится. Наслаждайтесь на десерт или в качестве праздничного гарнира!

Если вы давно читаете IGE (прежде всего, привет и я люблю вас!), Вы можете узнать сегодняшний рецепт праздничного салата из фруктов и зефира.Честно говоря, это неудачное название рецепта, но поверьте, оригинал был еще хуже: «Праздничный салат бабушки». Идти! Один — это небольшая церковная поваренная книга 1985 года, а другой вызывает в воображении образы сливочно-зеленого желе, наполненного сельдереем и грецкими орехами. Поговорим о слизи. В прямом смысле. В любом случае, не имеет значения, как вы назовете этот вкусный пушистый праздничный салат, важно только то, что вы приготовите его на День Благодарения!

Мы пожирали бабушкин Холи — упс! Старые привычки умирают с трудом. Праздничный салат с фруктами и зефиром в качестве сладкого гарнира / десерта к праздничным блюдам на протяжении десятилетий. Я впервые поделился рецептом в своем блоге целых шесть лет назад и не мог ждать еще год, чтобы опубликовать его повторно. Этот мягкий гарнир нравится всем в моей семье, и я хотел бы, чтобы вы поделились им и со своими.

Этот салат без глютена / молочных продуктов не только идеально подходит для праздников, но и его легко собрать и приготовить заранее. 5-минутный домашний заварной крем (причудливая беседа для яиц, сахара и кукурузного крахмала, тушенных в кастрюле до загустения) сочетается с купленным в магазине взбитым топпингом, красным виноградом, измельченным ананасом, бананами и мини-зефиром.Серьезно — САМЫЙ ЛУЧШИЙ. Это всегда первое, на что я погружаюсь, когда я достаточно голоден, чтобы съесть остатки еды… через час после обеда в День Благодарения, плюс-минус 30 минут. Ты понял!

Как я уже упоминал, вы можете собрать этот салат на день раньше, чтобы вам не пришлось нарезать, варить на медленном огне или собирать еще одну вещь в день Благодарения. Больше времени для мимозы, верно?

Начните с заварного крема, что, опять же, очень просто — обещаю! В миске среднего размера взбейте 2 яйца, 1/2 стакана сахара, и щепотку соли до получения однородной массы. В небольшой посуде перемешайте вместе 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1 столовую ложку сока из банки на 8 унций измельченного ананаса , которую слили, затем влейте в яйца и сахар и взбейте, чтобы смешать.

Перелейте смесь в небольшую кастрюлю на средний огонь, затем постоянно и быстро взбивайте, пока заварной крем не начнет пузыриться. Если яйца начинают взбивать (чего не должно быть, если вы быстро взбиваете), снимите сковороду с огня, затем перемешайте, перемешайте, прежде чем возвращаться к горелке.

Уменьшите огонь, затем переключитесь на лопатку и продолжайте помешивать, пока не почувствуете, что заварной крем больше не загустеет, 5 минут. Вылейте заварной крем на тарелку с бортиком и полностью остудите. Вы можете приготовить заварной крем за несколько дней до этого — положите кусок сарановой пленки прямо на заварной крем, чтобы сверху не образовалась корка.

Все, что осталось сделать, это добавить охлажденный заварной крем в большую миску с осушенным измельченным ананасом плюс 2 стакана взбитого топпинга (мне нравится SoDelicious CoCoWhip, который сохраняет этот рецепт без молока) и перемешать, чтобы все получилось. Добавьте 2 стакана красного винограда и 3/4 стакана зефира без глютена , затем охладите не менее 2 часов или до ночи.

Добавьте 3 нарезанных банана непосредственно перед подачей на стол, затем выложите ложку и глотайте! Я надеюсь, вам понравится этот праздничный салат с воздушными фруктами и зефиром, и он станет таким же основным продуктом на вашем праздничном столе, как и на нашем. Наслаждаться!

бесплатный бонус по электронной почте!

5 Day Clean Eating Guide

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Праздничный салат с фруктами и зефиром

Описание

Праздничный салат с фруктами и зефиром — один из основных продуктов на праздничном обеденном столе моей семьи.Легко собирается и всем нравится. Наслаждайтесь на десерт или в качестве праздничного гарнира!

Ингредиенты

2 яйца
1/2 стакана сахара
щепотка соли
1 столовая ложка кукурузного крахмала
банка 8 унций измельченного ананаса, слить и зарезервировать сок
2 стакана взбитого топпинга (мне нравится SoDelicious CoCoWhip)
2 стакана красного винограда
3/4 стакана зефира без глютена
3 нарезанных банана

Праздничный салат с брокколи — Super Healthy Kids

Классический салат из брокколи, наполненный свежими сезонными ингредиентами для праздничного блеска.

Как приготовить праздничный салат из брокколи

Если вы раньше даже не готовили салат из брокколи, у вас может возникнуть несколько вопросов по этому рецепту. Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов:

Вы должны приготовить брокколи для салата из брокколи?

Обычно сырая брокколи используется в салате из брокколи.НО — поскольку брокколи — овощ семейства крестоцветных, он может иметь горький привкус, особенно для детей. Если ваши дети не привыкли есть сырую брокколи, было бы неплохо бланшировать брокколи всего на 2 минуты или быстро готовить на пару. Он слегка смягчит соцветия и снимет горечь.

Как нарезать брокколи для салата из брокколи?

Для салата из брокколи рекомендуется использовать кусочки размером с кусочек. Стебель брокколи может быть трудным для пережевывания, поэтому для этого рецепта мы стараемся отрезать его, насколько это возможно.

Как сделать сливочный салат из брокколи?

Наш рецепт салата из брокколи предполагает приготовление слегка сладкой и слегка терпкой домашней заправки с греческим йогуртом, майонезом, яблочным уксусом и медом. Это супер вкусно, и именно это делает этот салат!

Какие ингредиенты для салата из брокколи?

Типичные ингредиенты салата из брокколи: брокколи, красный лук, сушеная клюква, семена подсолнечника и иногда бекон. Мы хотели, чтобы наш салат из брокколи получился праздничным, поэтому мы использовали гранатовые антенны вместо сушеной клюквы.Это определенно делает его более свежим и вкусным, но вы всегда можете заменить сушеную клюкву, если у вас нет гранатов.

Можно ли приготовить салат из брокколи заранее?

Да! Поскольку брокколи так хорошо держится, этот салат можно приготовить заранее. В зависимости от того, когда вы планируете подавать салат, вы можете оставить ингредиенты в салате и заправку отдельно на несколько часов, прежде чем вы планируете подавать его. В любом случае нам нравится добавлять заправку за несколько часов до этого, чтобы ароматизаторы немного замариновались.

Как приучить детей есть брокколи

Брокколи — один из тех овощей, которые, как и брюссельская капуста, могут испортиться у детей. От того, как вы готовите и подаете большинство овощей, невероятно важно, насколько хорошо ваши дети будут их воспринимать. Если вы возьмете сырую брокколи и вскипятите ее, она не будет иметь хорошего вкуса! Внешний вид, текстура и вкус очень важны при подаче овощей детям. Если вы пробовали подавать брокколи на пару своим детям (даже если она идеально приготовлена) и им это не нравится, мы предлагаем вместо того, чтобы подавать им брокколи еще 10 раз, попробуйте другой способ ее приготовления! У нас ТАКОЕ много разных рецептов с брокколи в качестве звезды, и у вас должно быть множество идей, которые можно попробовать. Продолжайте читать, чтобы увидеть другие наши любимые рецепты брокколи.

Наши любимые рецепты брокколи для детей

1/4 стакана йогурта, простой
1/4 стакана майонеза, светлый
1/4 стакана уксуса, сидр
1 столовая ложка меда
4 стакана брокколи, соцветия
3 столовые ложки нарезанного лука, красный
1 / 2 стакана семян граната
3 столовые ложки семян подсолнечника

Взбейте вместе йогурт, майонез, уксус и мед.
Брокколи нарезать небольшими кусочками; красный лук мелко нарезать кубиками.
Добавьте заправку к брокколи, затем сложите гранатовые дольки. Перед подачей посыпьте семечками подсолнечника.

Праздничный салат с яблочно-медовым винегретом — Занят в Бруклине

Когда я впервые разработал этот рецепт салата, я не имел в виду Рош ха-Шана. На самом деле, я просто проявил творческий подход к ингредиентам в моем холодильнике (как и все мои салаты). Когда все компоненты собрались вместе, это просто кричало о празднике, и я знал, что должен поделиться им с предстоящим Чагом.

Хотя инжир не входит в число традиционных фруктов, которые едят на Рош ха-Шана (например, гранаты, яблоки и свекла), неплохо было бы воспользоваться щедростью сезона. Сезон инжира короткий и сладкий, и, кроме того, они являются одним из семи видов на Земле Израиля.Инжир придает салату жевательную консистенцию, сладкий вкус и красивый цвет, что делает его идеальной праздничной закуской.

Свежий инжир — не единственная яркая деталь в этой красивой салатной головоломке. Свекла Кьоджа также придает удивительный цвет и дизайн. Снаружи скромный корнеплод непритязателен (т.е. уродлив). Но если разрезать — получится красивейшая спираль из леденцов, которую почти невозможно есть. Особенность свеклы chioggia в том, что когда вы ее готовите, эта красота почти исчезает в тусклой розовато-бежевой массе. Чтобы оценить ярко-розовые спирали, сахарную свеклу нужно есть сырой — тонко выбритой на мандолине.

Распечатайте это!

Праздничный салат:

1 упаковка зелени
1-2 свеклы chioggia (леденцовый тростник), тонко нарезанная на мандолине
1 зеленое яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное ломтиками
1 красное яблоко, нарезанное сердцевиной и нарезанное ломтиками
1 контейнер свежего инжира, четвертинки
жареные орехи грецкие орехи, орехи пекан или миндаль
1/2 стакана семян граната (по желанию)

Метод:

На сервировочном блюде разложите свеклу по краям и заполните центр смешанной зеленью.Сверху на зелень посыпьте яблоки и инжир, посыпьте все вокруг орехами и зернами граната.

ВАРИАНТ: Для салата симаним (салат, который включает в себя многие из символических продуктов, которые традиционно едят в Рош ха-Шана), используйте следующие ингредиенты вместе с яблочно-медовым винегретом: смесь зелени, 1 хрустящее яблоко, 1/2 стакана зерен граната, 1 морковь, нарезанная соломкой, 2 нарезанных финика с меджолом и струженная свекла чиоджиа. (Посмотрите, как я это делаю в видео, размещенном ниже!)

Чтобы продолжить тему праздника, я взбила заправку «яблоко с медом», используя яблочный уксус и сладкий мед.Если у вас есть обычай не есть уксус в Рош ха-Шана (из-за его кислого вкуса), вы можете заменить его лимонным соком.

Распечатайте это!

Винегрет с яблоком и медом:

1/2 стакана масла из виноградных косточек
1/4 стакана меда
1/4 стакана яблочного уксуса (или 3 столовые ложки лимонного сока + 1 столовая ложка яблочного сока)
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 столовая ложка мелко измельченного лука-шалота
s & p, по вкусу

Метод:

В миске взбейте заправку до эмульсии.Перед подачей полить салат заправкой.

Посмотрите, как я делаю салат Рош ха-Шана Симаним с TorahCafe здесь:

Другие идеи салата Рош ха-Шана:

радуга с заправкой из маковых семян
гранатовый салат из капусты
яблочно-сельдерей вегетарианский соус
жареная свекла и апельсиновый салат
кускус с тимьяном и медом жареная морковь, пастернак и свекла

Отправить комментарий

27Авг

Диета 8 меню на неделю – Диета 8 при ожирении: меню на неделю с рецептами

27 Авг 2019 alexxlab Комментировать

меню на неделю на каждый день

Ожирение – достаточно опасное состояние организма, оно провоцирует множество сопутствующих заболеваний. Диета Стол номер 8 по Певзнеру поможет справиться с ожирением, а о ее принципах и о меню на неделю на каждый день мы расскажем в этой статье. Отзывы о диете 8 у тех, кто уже придерживался этого режима питания, говорят о том, что результаты есть и приятно удивляют.

Показания

Ожирение, как основное или сопутствующее другим заболевание.

Чтобы подобрать подходящую для себя диету, ознакомьтесь с полным списком столов по Певзнеру.

Основные рекомендации

Диетический стол номер 8 по Певзнеру подразумевает полный отказ от сахара. Используются лишь сахарозаменители типа ксилита.

vnarkoze.ru

Диета 8 — при ожирении меню на неделю с рецептами, что можно что нельзя таблица, по Певзнеру, для детей

Для лечения ожирения назначается диета 8, которая разработана специально для людей с лишним весом, поскольку ожирение – болезнь нашего века.

Уже каждый 9-й человек планеты испытал на себе этот недуг и знает, как сложно от него избавиться.

Это щадящий рацион, позволяющий полностью пересмотреть отношение к питанию, и выработать правильную культуру и привычку питания.

Характеристика

Специализированный рацион назначается людям, которые имеют высокий индекс массы тела, ведущие малоподвижный образ жизни, имеющим склонность к чрезмерному использованию легкоусвояемых углеводов.

Фото: специализированный рацион

Эти вредные вещества для здоровья нашего организма – легкоусвояемые углеводы – преобразуются в организме в жировые клетки, наполняя собой свободное пространство между кожей и внутренними органами.

Чтобы человек не страдал от их чрезмерного количества, их поступление в организм должно быть сведено к минимуму. Для этого врачами назначается лечебная диета 8, разработанная М. Певзнером.

Суть этой лечебной диеты состоит в снижении калорийности питания. Уменьшается энегроценность продуктов питания, которые человек употребляет в сутки. Максимум калорий, которые разрешается употреблять в пищу, составляет 1600 – 1700 ккал.

При этом в организм должно поступать большинство белков, количество жидкости – до 1,2 л в день. Нужно следить за поступлением соли – ее должно быть не более 6 грамм в сутки, также количество углеводов сводится до 150 г.

Человек также должен следить за поступлением жиров – их должно быть не более 80 г, при этом предпочтение отдается растительным жирам.

В каком виде употреблять продукты

Пища подается в теплом виде, блюда должны быть вареные или тушеные, также используются запеченные продукты, блюда, приготовленные на пару.

Жареные блюда употреблять нельзя. Не используются также продукты, возбуждающие аппетит (например, сырые яблоки).

При каких заболеваниях применяется

В классификации болезней есть несколько нозологических единиц, при которых рекомендуется применение диеты 8.

При каких заболеваниях она актуальна:

Нарушение обмена веществ – чаще это жировой обмен, болезни этой группы передаются по наследству, поэтому основное в их лечении – соблюдение правил питания и контроль над поступлением в организм жиров и углеводов.
Ожирение – болезнь, при которой увеличивается масса тела за счет жировой ткани. Из-за разрастания жировой ткани теряют совою функциональность внутренние органы. По этой причине необходимо тщательно следить за поступлением энергии в организм и ее затратами в течение дня.
Склонность к перееданию – есть несколько медицинских и психологических объяснений этому явлению, но чтобы человек не страдал от лишнего веса, назначается диета для выработки привычки культуры питания.

Дополнения к диете номер 8 (а, б)

Данный рацион разработан по усредненной методике, чтобы она подходила большинству пациентов, обратившихся с проблемой ожирения.

Но существуют определенные разновидности диеты, которые используются индивидуально, в зависимости от особенностей организма пациента, его физических возможностей и необходимости быстрого похудения.

Вариант А

Применяется при этих же заболеваниях, но еще больше снижается калорийность употребляемой пищи.

С помощью этого стола пациент имеет возможность восстановить свой обмен веществ в организме, предотвратить появление новых жировых клеток, которые откладываются в неподходящих местах.

Эта диета имеет особенности:

Она неполноценна, то есть питание по ней не восполняет потребности организма в определенных веществах. Здесь максимально снижено количество жиров и углеводов.
Все продукты используются с растительными жирами, они хорошо усваиваются организмом, не приводя к их отложению.
Обогащает организм пищевыми волокнами и жирами растительного происхождения.
Ограничивается количество поступающей жидкости – человек должен использовать всего 1,5 воды в разных ее состояниях (в первых блюдах тоже учитывается).
Все блюда готовятся без соли – это самый сложный момент для многих пациентов, пище без соли не приносит удовольствия от ее употребления.
Температура блюд не должна превышать 65 градусов.
По калорийности она составляет от 1100 до 1300ккал.
Уменьшается размер съедаемых порций, а также их калорийность, за счет чего происходит быстрое похудение.

Принципы приготовления такие же, как и в общепринятом варианте. Важно, что все продукты для блюд режутся большими кусочками. Для чего это делается?

Большие кусочки человек не в состоянии проглотить – это стимулирует его к тщательному пережевыванию, что приводит к выделению желудочного сока.

В результате этого человек тратит больше времени на измельчение продуктов, а чувство насыщения приходит быстрее.

Этот рацион исключает использование соли более 5 мг, он неполноценный, его назначают на короткий промежуток времени. Потом пациенту рекомендуют перейти на диету 8 или вариант 8 Б.

Вариант Б

Здесь рацион подобран с такими же особенностями, как и при первом варианте. Соль не добавляется, калорийность еще больше снижена – до 800 ккал.

Пациенту нужно забыть об употреблении в пищу мучных изделий, жирного мяса, маринованные, соленые продукты, макаронных изделий, овсянки, манной крупы и рисовой.

При применении этой диеты рекомендуют использовать препараты кальция, железа, так как с пищей эти микроэлементы попадают в критически низких количествах. Важно также пить поливитаминные комплексы.

Что можно, что нельзя в таблице

Итак, что же принимать пациентам разрешает диета «стол 8», и от чего следует надолго отказаться:

Можно использовать	Нельзя использовать
Хлебобулочные изделия (100-150 г)
Ржаной хлеб грубого помола	Изделия, изготовленные из муки высшего сорта
Белково-пшеничный, -отрубной хлеб	Разновидности теста
Первые блюда (до 300 г)
Супы, сваренные только из овощей	Молочные супы
Супы вместе с допустимыми крупами	Суп с добавлением картофеля
Щи, все виды борщей	Супы из запрещенных круп
Свекольник	Бобовые борщи и супы
Окрошка	Супы с макаронами и изделиями из теста
Через каждые 3-4 дня допускаются супы на вторичном курином бульоне, с добавлением фрикаделек	—
Птица и мясо(до 150 г)отварные
Говяжье мясо – выборочное, нежирное	Мясо и субпродукты гуся
Телятина	Утка
Кролик	Разные виды ветчины
Куриное мясо	Сосиски
Индейка	Вареная колбаса
Нежирные кусочки свинины	Копченая колбаса
Нежирные части баранины Говяжьи сардельки	Консервы Жирные части свинины, говядины, баранины
Морепродукты, рыба (до 200 г)
Нежирные виды рыб	Жирные виды рыб
Мидии	Рыба в соленом и копченом виде
Морская капуста	Консервы с рыбой в масле
Креветки и другие морепродукты	Икра
Продукты из молока
Молоко с низкой жирностью	Жирные и слишком соленые виды сыров
Кисломолочные нежирные продукты	Творог с процентом жирности более 5
Сметана в редких случаях	Сырники слишком сладкие
Творог с % жирности менее 5	Сливки
Нежирный сыр до 100 г	Ряженка, йогурт
—	Топленое молоко
Яйца (до 2 шт)
Сваренные вкрутую	Жареные
Приготовленный омлет из белка	—
Омлет с овощами	—
Крупы (уменьшить хлеб)
Рассыпчатая гречневая	Рис
Ячневая	Манная крупа
Перловая	Овсяная
—	Макаронные изделия
—	Бобовые культуры
Овощи
Можно все в сыром и тушеном виде	Ограничить соленые, маринованные овощи, картофель, свеклу, зеленый горошек, морковь, брюкву.
Десерты и фрукты
Кислые ягоды	Виноград (изюм)
Кислые фрукты	Бананы
Желе	Инжир
Мусы	Финики
Компоты без сахара	Торты, все кондитерские изделия
—	Мед, мороженое
—	Варенье, кисели
Соусы
Соус томатный	Острые соусы
Белый соус с овощами	Жирные соусы
Грибной	Майонез
Уксус	Разные пряности
Напитки
Чай	Виноградный сок
Кофе чёрный	Сладкие фруктовые и ягодные соки
Кофе с добавлением молока	Какао
Натуральные соки из фруктов и ягод	—
Соки из овощей	—
Жиры
Сливочное масло (очень ограничить)	Мясной жир
Растительное масло в разных блюдах	Кулинарные жиры

Что можно, а что нельзя при диете стола 7 показано в таблице в статье: диета 7.
Какое рекомендуется меню на неделю при диете стола 6, читайте здесь.

Приблизительное меню на неделю

Для тех, кто очень хочет следовать рекомендациям врачей по изменению рациона, но не знает, какие блюда можно готовить каждый день, мы составили примерное меню на 7 дней диеты. Вы можете дополнять или убирать какие-либо блюда.

День 1:
- завтрак: йогурт домашний, омлет из двух яиц, приготовленный на пару, кофе;
- завтрак (2): перекус из кислых фруктов;
- обед: овощной борщ, котлеты из телячьего мяса, овощное пюре, салат из капусты и зелены без соли и уксуса;
- ужин: творог с низкой жирностью, кислые ягоды;
- ужин (2): обезжиренный кефир.
День 2:
- завтрак: отварная говядина, салат из белокочанной капусты с яблоком, морковью;
- завтрак (2): фруктовый сок;
- обед: суп только из овощей, отварная рыба с вареными или сырыми овощами, компот;
- ужин: овощное рагу с кусочком курятины или говядины;
- ужин (2): кефир с 1% жирности.
День 3:
- завтрак: Каши из гречневой крупы, кусочек нежирного сыра, галетное печенье с молоком;
- завтрак (2): сырые яблоки;
- обед: свекольник со сметаной (половина чайной ложки), вареное мясо с тушеной капустой, компот из высушенных фруктов;
- ужин: обезжиренный творог, кофе с молоком;
- ужин (2): нежирный кефир.
День 4:
- завтрак: рыбные котлеты на пару, яйцо, сваренное вкрутую, чай;
- завтрак (2): стакан молока;
- обед: перловый суп, бефстроганов из мяса со свеклой, квашеная капуста, узвар несладкий;
- ужин: постная говядина, овощное пюре, сок;
- ужин (2): простокваша.
День 5:
- завтрак: заливная рыба, 2 яйца;
- завтрак (2): яблоко, йогурт домашний;
- обед: овощной суп ассорти, мясное рагу с овощами, кофе с молоком;
- ужин: кусочек говядины, гречневая каша;
- ужин (2):обезжиренный кефир.
День 6:
- завтрак: отварная курятина, кефир;
- завтрак (2): несладкий сок, фрукты;
- обед: постный борщ, отварной картофель небольшое количество, голубцы;
- ужин: отварная рыба с овощным пюре;
- ужин (2): несладкий узвар, ломтик черного хлеба.
День 7:
- завтрак: винегрет, несладкий чай.
- завтрак (2):яблоки.
- обед: овощной суп, ложка нежирной сметаны, тушеная капуста, отварное мясо, несладкий чай.
- ужин: отварная рыба, овощное рагу, кофе.
- ужин (2): обезжиренный творог.

Рецепты блюд на каждый день

Несколько рецептов характерных для диеты 8:

Паровые рыбные котлеты

Фото: паровые рыбные котлеты

Состав:

500 гр филе рыбы;
1 яйцо;
25 г черного хлеба, размягченного в молоке.

Приготовление паровых рыбных котлет:

продукты тщательно перемешать;
добавить перец по вкусу, и соли до 5 г;
сформировать котлеты;
положить в пароварку;
держать до готовности.

Перловый суп

Фото: перловый суп

Состав:

перловая крупа ½ стакана;
1 морковь;
1 лук;
2 картофеля;
зелень и специи по вкусу.

Приготовление:

перловую крупу предварительно замочить на 3-4 часа;
когда она разбухнет, добавить в кипящую воду крупу и картофель;
лук и морковь немного потомить на сковороде, но не жарить;
когда крупа сварилась, добавить морковь и лук, проварить 5 мин.;
добавить зелень, специи.

Бефстроганов

Фото: бефстроганов

Состав:

200 г мяса в отварном виде;
100 г свеклы отварной;
мука 1 ст.л.;
молоко 100 мл;
томатная паста 1 ст.л.

Приготовление:

порезать мясо и свеклу ломтиками;
в миску налить молоко;
после того, как оно закипит, добавить муку;
перемешивать;
затем добавить томатную пасту, потом свеклу и мясо;
протушить 5-10 мин.;
можно добавить зелень.

Особенности диеты для детей

Диета 8 по Певзнеру рассчитана на взрослых людей, так как детям необходимы некоторые микроэлементы в продуктах, запрещенных при этой диете. Но при ожирении деток проблема также эффективно решается с помощью диеты 8.

Применять диету 8 следует по назначению врача, и он корректирует необходимые и вредные продукты для ребенка.

Есть особенности такой диеты для маленьких пациентов:

блюда должны быть небольшими порциями;
хлеб только из отрубей;
объем первого блюда до 200 мл;
основная часть приходится на первую часть дня;
последний прием продуктов не позже 2 часов до сна;
необходимо приучать к культуре питания.

Диета является эффективным средством в борьбе с ожирением. Если выполнять все рекомендации врача, результат вас порадует.

Какая нужна диета стола 4 для детей, объясняется в статье: диета стол 4.
Особенности диеты 3 по Певзнеру смотрите на странице.
Подробнее про медицинскую диету стола 10 узнайте из этой информации.

Видео: Меню диеты 8 по Певзнеру на неделю

otveta.com

Диета 8 стол — меню, что можно и нельзя есть (таблица)

Диетотерапия – важная составляющая при лечении всех болезней человеческого организма. Разработанные в советские времена руководителем института питания, ученым с мировым именем М. И. Певзнером лечебные столы (1-15) вот уже многие десятилетия с успехом помогают быстро восстанавливаться при различных острых и хронических патологических состояниях.

Опытные доктора назначают своим пациентам лечебный рацион для нормализации функционирования тех или иных органов и систем. Одна из самых актуальных в настоящее время диет – стол №8, предназначенный для снижения массы тела.

Помимо ожирения этот вид питания актуален для всех патологий, сопровождающихся набором жировой массы и не требующих специальных диет.

Диета 8 стол при ожирении полностью сбалансирована и отвечает всем потребностям как взросло, так и детского организма. Не секрет, что от лишнего веса страдает около 30% населения земного шара, из них более 10% – дети различного возраста.

Несмотря на появившиеся в последние годы новомодные диеты, врачи настоятельно рекомендуют своим пациентам худеть при помощи стола №8, меню которого богато всеми необходимыми биологически активными составляющими.

Полностью безопасный рацион актуален для людей с различной степенью ожирения, а также для всех, кто стремится поддерживать тело в идеальной форме, особенно после 35 лет, когда метаболические процессы с каждым годом замедляются, и риск набора жировой прослойки возрастает многократно.

Суточная калорийность меню стол 8 составляет от 1550 до 1860 ккал, однако в условиях стационара может быть снижена до 1200 ккал.

Основные принципы диеты стол №8

В процессе соблюдения терапевтического питания происходит снижение массы тела, активизация липидного метаболизма, восстановление водно-электролитного баланса, очищение кишечника от каловых завалов, токсических веществ и накопленных шлаков, обретение идеальных пропорций тела, избавление от неэстетичного целлюлита и отеков тканей.

Исцеление происходит гармоничным способом за счет минимизации в рационе поваренной соли, задерживающей вывод жидкости, а также отказа от сахара и кондитерских изделий, то есть легкоусваиваемых углеводов.

Важная составляющая диеты – уменьшение поступления жиров за счет снижения суточной нормы липидов. Небольшая, по сравнению с обычным рационом, энергетическая ценность приводит к тому, что расход калорий существенно превышает их поступление с пищей, что и ведет к похудению.

Сахар в диете заменяется на сахарозаменители (стевия, сахарин, цикломат). Количество приемов пищи увеличивается до 6, а порции уменьшаются. Предпоследняя трапеза (ужин) должна проходить как минимум, за 4 часа до отхода ко сну. Рацион богат продуктами с клетчаткой, которая способствует очищению кишечника и уменьшению способности организма всасывать и усваивать жиры.

Хлорид натрия (поваренная соль) в процессе готовки продуктов не добавляется, солят лишь готовые блюда. Суточная норма соли не боле 3 гр. Всю пищу рекомендовано отваривать, тушить, запекать, пропаривать.
Количество белков (протеинов) растительного и животного происхождения в меню стол 8 до 110 гр, жиров (в основном растительных липидов) – около 85 гр, сложных углеводов – до 150 гр.
Питьевой режим при диете №8 – от 1 до 1,2 литров в день.

Диета 8 стол — что можно, что нельзя (таблица)

Рацион диеты достаточно богат, ориентируясь на таблицу продуктов Вы легко составите собственное меню на неделю, или можете ориентироваться на наш пример ниже. Нужно отметить, что питание взрослых и детей (по продуктам) не отличается.

Диета стол 8 — меню на каждый день

Старайтесь максимально разнообразить рацион, тем самым обеспечив организм всеми необходимыми биологически активными соединениями. Примерный рацион, основываясь на котором, можно составить недельный план питания:

Завтрак: порция гречневой каши с маслом, паровой омлет на воде, зеленый чай.
Ланч: яблоко, стакан томатного сока без соли.
Обед: вегетарианский борщ, порция отварной индюшачьей грудки, салат из свежей капусты, моркови с листовой зеленью, заправленный оливковым маслом, тушеные баклажаны, отвар шиповника.
Полдник: 100 гр творога + 100 гр малины.
Ужин: тушеная капуста, паровые фрикадельки из судака, напиток из цикория с обезжиренным молоком и сахарозаменителем.
Поздний ужин: стакан нарине или ацидофилина.

Меню для ребенка при диете 8 стол

Ограничение в рационе детей стабилизирует вес, позволяя устранить ожирение, вызванное гиподинамией и перееданием. Для того, чтобы ребенок не чувствовал дискомфорт, следует готовить максимально вкусные и разнообразные блюда из разрешенного списка продуктов.

Принципы питания для детей и взрослых при назначении стола 8 аналогичны.

Диетотерапия, особенно в сочетании с изменением образа жизни (занятия спортом и увеличение двигательной активности), позволяет быстро и безболезненно нормализовать массу тела и избавиться от избыточного отложения жира в организме. А для улучшения состояния пациентов, страдающих ожирением, рекомендуется дополнительно применять следующие методики:

прием биологически активных добавок под контролем доктора;
дыхательная гимнастика, например, бодифлекс;
массаж, ароматерапия;
релаксация;
медитации;
работа с психологом;
посещение парной и банные процедуры (если отсутствуют противопоказания).

Никогда не стремитесь похудеть в ущерб здоровью, соблазнившись на обещания новомодных методик. Диета стол 8 – идеальный, эффективный и проверенный годами путь к стройности в любом возрасте.

Будьте всегда бодры и жизнерадостны!

medknsltant.com

меню, рецепты блюд на каждый день, отзывы

Диета №8 улучшает обменные процессы

Настоящей проблемой современного общества стало ожирение, которое диагностируют у каждого четвертого жителя планеты.

Это обусловлено множеством факторов:

Во-первых, физическая нагрузка мужчин и женщин свелась к минимуму вследствие молниеносного развития индустрии высоких технологий, автомобилестроения и транспортных коммуникаций.
Во-вторых, постоянные стрессы и умственная нагрузка оказывают негативное влияние на психологическое состояние индивидов, из-за чего многие люди не замечают количества потребляемых ими продуктов, стараясь заесть проблемы в бытовой сфере и на работе.
В-третьих, культура здорового и сбалансированного питания оказалась под угрозой. Обратите внимание на то, как за последние восемь-десять лет расширился рынок общественного питания, фастфуда и готовой продукции, представленной на прилавках большинства современных магазинов. Порции потребляемых блюд увеличиваются в геометрической прогрессии, а их польза уменьшается с той же скоростью.

Вследствие этого особой популярностью стала пользоваться диета № 8, направленная на оптимизацию калорийности каждодневного рациона мужчин, женщин и детей, а также на активизацию скорости обменных, гормональных и метаболических процессов в организме. Сейчас мы рассмотрим особенности меню диеты 8 и ключевые моменты ограничений в продуктах питания в рамках данной диетологической методики.

Диета номер 8: особенности и показания к назначению

Питаться нужно не менее 5 раз в день

Уникальная диета 8 была разработана советским ученым Певзнером, который руководил группой талантливых ученых в Научно-исследовательском институте. Доктор Певзнер был уверен, что подавляющее число физиологических отклонений от нормы и заболеваний можно лечить посредством корректировки меню, составляющего каждодневный рацион пациентов. Именно так и была создана уникальная диета 8, которая назначается людям, склонным к набору излишнего веса вследствие скопления жировых наслоений в глубоких слоях дермы и страдающим ожирением на ранних/тяжелых стадиях.

Советский диетолог проанализировал меню пациентов, страдающих ожирением и склонных к нему, и пришел к выводу, что все потребляемые ими продукты питания отличаются большим содержанием жиров и быстрых углеводов, которые способствуют молниеносному набору веса и развитию синдрома хронической усталости.

По результатам полученных исследований Певзнер составил уникальное меню диеты № 8, которое имеет следующие ключевые особенности:

Все приемы пищи должны быть условно разделены на пять-семь раз. Это способствует нормализации обменных процессов в организме, а также наиболее продуктивному усваиванию витаминов и минералов, получаемых человеком вследствие потребления определенных продуктов.
Из рациона человека исключаются абсолютно все продукты, включающие в свой состав большое количество быстрых углеводов и жиров. Речь идет о мучных, сдобных кондитерских изделиях, полуфабрикатах, продуктах питания индустрии быстрого приготовления и т. д.
Основной упор делается на потреблении продуктов с большим количеством грубой клетчатки и воды, способных активировать метаболические процессы, а также оказывающих слабительный эффект. Они способствуют продуктивному перевариванию пищи в желудке и своевременному опорожнению кишечника.
Из рациона максимально исключается соль, а также усилители вкуса, провоцирующие повышение аппетита и задерживающие излишнюю жидкость в организме. Это минимизирует риск возникновения отечности конечностей и жизненно важных органов.
В день необходимо выпивать не менее полутора литров обычной питьевой воды. Перед каждым приемом пищи на завтрак/обед/ужин за тридцать минут рекомендовано выпить двухсотграммовый стакан воды.

Следует отметить, что сахарный порошок в качестве вкусовой добавки к напиткам и блюдам исключается из рациона диеты 8 полностью. Его заменяют натуральным медом (не более одной чайной ложки в течение календарных суток) или фруктозой.

Лечебная диета номер восемь: стол на каждый день

Лечебная диета назначается индивидуально

После диагностики ожирения практически всем людям назначают диету (стол) 8, которая является одним из наиболее эффективных способов безопасного и продуктивного снижения веса, а также улучшения общего самочувствия пациентов. Ввиду своей сбалансированности и питательности диета 8 подойдет и для ребенка, и для взрослого человека. Единственное, что будет брать в расчет лечащий врач, разрабатывающий для пациента меню стола номер 8, так это:

Биологический возраст человека, он влияет на калорийность рациона ввиду разных скоростей обменных и метаболических процессов;
Наличие сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек, предварительно проводится ряд обследований;
Индивидуальная непереносимость продуктов питания организмом пациента.

На основании этого разрабатывается стол номер восемь, который в зависимости от степени ожирения и имеющихся осложнений может быть:

Максимальной редукции: количество белка в продуктах колеблется от 41 до 50 единиц, максимальная энергетическая ценность всего суточного рациона около 832 калорий.
Умеренной редукции: количество белка в продуктах колеблется от 71 до 80 единиц, максимальная энергетическая ценность всего суточного рациона около 1266 калорий.
Основным меню: количество белка в продуктах колеблется от 99 до 108 единиц, максимальная энергетическая ценность всего суточного рациона около 1843 калорий.

Стол, характеризующийся максимальной редукцией, назначается людям, которые страдают ожирением в поздних стадиях. Он отличается низкой калорийностью, а также строгим ограничением в продуктах питания. Из рациона исключаются практически все виды мяса, сладкие фрукты и углеводные овощи, а также вкусовые добавки и крупы. Масло растительного и животного происхождения также запрещено к потреблению, соль на диете номер 8 не разрешена.

Диета при ожирении — стол № 8

EKMed — Лечебная диета СТОЛ №8 (При ожирении)

Диета 8 умеренной редукции предписывается к соблюдению людям, избыточная масса тела которых колеблется в пределах восьми-тринадцати килограмм.

Основная цель данного стола – нормализовать скорость обменного процесса, обеспечить эффективное снижение веса, а также локализовать скопление жировой прослойки в глубоких слоях дермы. Как правило, меню умеренной редукции в отличие от максимально редукционного стола отличается разнообразием продуктов и более щадящим списком разрешенных к потреблению ингредиентов, суточная норма калорийности которых в сумме не превышает показателя в 1266 калорий.

Стол с основным меню по диете питания номер восемь назначается людям, имеющим предрасположенность к набору веса. Его предписывают с целью нормализации соляного, водного и жирового обменных процессов в организме индивидов, а также с целью развития навыков организации правильного и сбалансированного каждодневного рациона.

Примерное меню диеты 8: рацион на день и неделю

На обед можно приготовить салат из капусты и моркови

Диета под номером 8, разработанная советским ученым-диетологом Певзнером, является одной из наиболее эффективных диетологических методик, известных на сегодняшний день.

Все дело в том, что меню на неделю по диете 8 составлено таким образом, что организм человека имеет возможность запастись необходимым количеством энергии, витаминизированными и минеральными добавками, но при этом не может запасаться жиром, который откладывается в подкожных слоях. Особенностями меню на неделю № 8 являются следующие правила:

Продукты, содержащие большое количество единиц жира в своем составе, потребляются до одиннадцати часов утра.
Продукты питания, включающие в свой состав углеводы в большом процентном соотношении к основной части, рекомендовано кушать до семнадцати часов дня.
Еда, отличающаяся большим процентным содержанием белка и грубой клетчатки, входит в состав блюд, предназначенных для организации последнего приема пищи.

На основании данных особенностей меню рецепты блюд на каждый день по диетологической методике номер восемь отличаются низкой, пониженной или средней калорийностью в зависимости от того, на какой по счету прием пищи они готовятся. В качестве примера меню на один день можно взять нижеприведенный шаблон:

Завтрак: одно куриное яйцо пашот или всмятку, чай черный байховый без добавления сахарного порошка, половина кисло-сладкого яблока.
Второй завтрак: один апельсин, масса которого не превышает ста двадцати грамм.
Обед: салат из капусты и моркови, заправленный соком лимона или натуральным гранатовым соусом, бульон овощной с минимальным содержанием гущи в своем составе, компот из красной смородины без добавления сахарного порошка.
Полдник: стакан простокваши или обезжиренного кефира, топинамбур с медом.
Ужин: сто грамм отварной куриной/перепелиной грудки, салат из свежей свеклы и яблока, приправленный лимонным соком, чай зеленый.
Последний ужин: стакан питьевой воды или простокваши, грейпфрут, масса грейпфрута не должна превышать двухсот грамм.

Данное меню является шаблоном для формирования диетологической карты лечебного стола номер восемь на каждый календарный день месяца с учетом вкусовых предпочтений и индивидуальной непереносимости определенных продуктов пациентом.

Рецепты на каждый день для диеты № 8

Фруктовое желе полезно для здоровья

Разработать меню и накрыть стол с учетом особенностей нормы питательности каждодневного рациона номер 8 – это очень ответственное задание, требующее от пациентов, страдающих ожирением, внимательного подсчета калорий, содержащихся в ингредиентах, используемых для приготовления отдельных блюд. Прочитав отзывы мужчин и женщин, которым удалось избавиться от восьми-пятнадцати килограмм всего за два календарных месяца, не испытывая при этом чувства голода и дискомфорта из-за ограничения в пище, можно сделать вывод, что диета № 8 может быть весьма сбалансированной и вкусной, если проявить немного фантазии в разработке технологических рецептур приготовления блюд.

Сейчас мы познакомим вас с самыми вкусными и экстраординарными рецептами диетических блюд, благодаря которым ваш стол номер восемь станет питательным, полезным и сытным.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений в качестве гарнира к отварному мясу птицы или паровой котлете, подаваемой на обед или ужин, вы можете приготовить:

Салат из топинамбура «Медовый калейдоскоп».
Всем известно, что топинамбур отличается большим процентным содержанием витаминных и минеральных добавок в своем составе и, несмотря на низкую калорийность, способен насытить человека и обеспечить его организм энергией в течение трех-пяти часов.
Именно поэтому мировые диетологи советуют людям, страдающим ожирением на ранних или поздних стадиях, использовать земляную грушу (второе название топинамбура) в сыром виде в качестве гарнира к горячим блюдам. Итак, для приготовления салата вам следует купить триста грамм топинамбура, одну сладкую репку небольшого размера, имбирь и сельдерей. Когда все ингредиенты приготовлены, можно начинать создавать вкусный и питательный салат.
Топинамбур и репу очищаем от грязной шкурки, тщательно промываем, вытираем насухо и натираем на грубой терке с большими лезвиями. После этого посредством ступки перемалываем по кусочку имбиря и сельдерея, готовой массы должно получиться около пятидесяти грамм. Все соединяем, добавляем чайную ложку лимонного сока и столовую ложку меда. Подаем к нежирному мясу птицы.
Шницель «Хрустящий витамин».
Диетический шницель – это весьма полезное, сбалансированное и питательное блюдо, которое можно приготовить в течение получаса в качестве основного продукта, подаваемого на ужин. Для капустного шницеля по рецептуре диеты номер восемь потребуется купить небольшой капустный кочан массой в два килограмма, штук восемь больших шампиньонов, одну салатную луковицу и кабачок. Капусту белокочанную можно заменить на пекинскую.
В этом случае время термической обработки уменьшится в два раза. Итак, капусту следует ошпарить кипятком и разделить на листы-сегменты. Далее в отдельную миску накрошить грибы, предварительно помыв их и очистив, кабачок и луковицу. Капустный лист отбить молотком, чтобы твердые волокна размягчились, и добавить в него начинку.
Обжарить с двух сторон без масла на сковороде с керамическим покрытием, после чего тушить на медленном огне с небольшим количеством воды в течение получаса. Шницель подавать к столу в теплом виде, предварительно сбрызнув концентрированным лимонным соком и украсив тертым базиликом.
Помимо интересных рецептов основных горячих блюд вы можете приготовить для себя диетический десерт, который станет вкусным разнообразием в вашей диете и абсолютно не повредит процессу избавления от лишних килограммов. Итак, в качестве десертов вам разрешено потреблять желе из сока натуральных ягод и фруктов, фруктовые пюре, конфитюры и обезжиренные пудинги.

Сейчас мы опишем технологию приготовления желе, благодаря которому меню диеты № 8 станет вкусным и разнообразным.

Фруктовое желе «Яблочная сказка со смородиной».

Как вам известно, желе появилось в рационе современного человека в качестве десерта относительно недавно. Еще несколько столетий назад наши предки имели представление о приготовлении мясных заливных. Но с появлением технологии синтеза пищевого желатина рецептурный ряд гастрономических десертных изысков пополнился желе. Итак, для приготовления яблочного желе со смородиной вам потребуется два кислых яблока (желательно брать сорт антоновка), сто грамм черной смородины и пакет желатина.

Яблоки следует очистить от загрязненной шкурки и сердцевины, вымыть подготовленные кусочки и сварить в одном литре воды до получения кислого компота. Далее следует понемногу ввести в готовый компот желатин и размешать его микрочастицы до полного растворения.

Когда все остынет, разлить получившуюся смесь из яблок и желатина по мискам или бокалам, добавить в каждую емкость по столовой ложке смородины и поставить в холодильную камеру с температурным режимом от ноля до одного градуса со знаком минус до полного застывания. Кушать на полдник в количестве ста пятидесяти грамм, это суточная норма желе с учетом особенностей диеты номер восемь.

Прочитав отзывы о диете 8, вы поймете, что соблюдать врачебные предписания относительно ограничения определенной группы продуктов очень легко и максимально просто. Достаточно хорошо изучить таблицу, содержащую список разрешенных продуктов питания, и проявить фантазию в процессе разработки рецептов диетических блюд.

aranetta.com

Диета 8/16 для женщин: меню на неделю, отзывы

Суть интервальной диеты “16 часов голодания, 8 часов еды” для женщин: отзывы и результаты похудевших, а также полное меню на неделю. Сколько кг можно сбросить на диете 8/16? Обо всем подробнее в данной статье!

Содержание статьи

Система питания 8/16 является одной из самых популярных диет на сегодняшний день. Ее сторонники утверждают, что интервальному голоданию – удобный и простой способ сбросить лишние килограммы и улучшить общее состояние здоровья.

Суть интервальной диеты 8/16

Интервальная диета 8/16 представляет из себя прерывистое голодание, ограничивающее употребление калорийных продуктов и напитков в течение 8 часов, а также полное воздержание от еды в течение оставшихся 16 часов суток.

В то время как большинство диет, в частности, монодиет устанавливает жесткие правила питания, которые способны навредить здоровью, данная система питания является менее строгой и более гибкой, поэтому может легко вписаться в любой образ жизни.

Диета 8/16 обрела огромную популярность во всем мире благодаря ее неоспоримым преимуществам:

Повышенная потеря веса. Исследования показывают, что прерывистое голодание помогает не только задействовать подкожные запасы жира, но и повышает метаболизм;
Контроль уровня сахара в крови. Прерывистое голодание снижает уровень инсулина в крови на 31%, а также уровень сахара на 3-6%, потенциально снижая риск развития диабета;
Увеличение продолжительности жизни. Исследования проводившиеся на животных показали, что прерывистое голодание может существенно увеличить продолжительность жизни.
Правильное питание. Диета помогает выработать привычку правильно питаться, включая в свой рацион самые разнообразные продукты;
Вывод токсинов из организма. Прерывистое голодание в сочетании с необходимым потреблением жидкости позволяет вывести из организма шлаки и токсины.

Правила диеты 8/16

Система питания 8/16 имеет ряд правил, а также рекомендаций, которые помогут существенно улучшить ваш результат. Рассмотрим их далее:

Выбор 8-часового окна. Ограничьте употребление пищи в данный промежуток времени. Установите его самостоятельно в зависимости от вашего распорядка дня. Например с 9:00 до 17:00.
Дробное питание. Чтобы держать голод под контролем и стабилизировать уровень сахара в крови, рекомендуется употреблять пищу небольшими порциями, равномерно распределенными в течение вашего окна.
Разрешенные продукты. Чтобы добиться лучших результатов, составьте свой рацион из цельных питательных продуктов, а также исключите запрещенные продукты питания.
Употребление жидкости. В 8-часовое окно допускается употребление простой воды, несладкого чая и кофе. Это поможет контролировать ваш аппетит.

Также для усиления положительного эффекта диетологи советуют:

Повысить уровень физической активности. Не нужно ставить рекорды, достаточно будет бега трусцой или длительных прогулок.
Свежий воздух. Если есть возможность бегать в парке, а не в фитнес-зале, выберите первый вариант.
Здоровый сон. Поможет не только укротить чувство голода, но и улучшит метаболизм.

Диета 8/16 для женщин: меню на неделю
Представляем вам вариант сбалансированного меню по системе “16 часов голодания, 8 часов еды” с 4-разовым питанием. Оно не включает в себя экзотических и дорогих продуктов, так что любой человек сможет его придерживаться.
Завтрак (10:00) Обед (13:00) Полдник (15:00) Ужин (18:00)
Пн Зеленый чай, сырники Рис, авокадо, тушеная куриная грудка Яблоко Обезжиренный йогурт
Вт Зернистый творог Киноа, брокколи, тушения говядина Банан Салат из огурцов и помидоров, хлебцы
Ср Паровой омлет из 2 яиц, хлебцы Тунец с зеленым горошком Апельсин Гречневая крупа, филе индейки на пару
Чт Банановый пудинг Овощное рагу, филе трески Грейпфрут Бурый рис, тушеная говядина
Пт Овсяная каша с ягодами Консервированная фасоль, индейка на пару Персик Салат из зелени, отварная куриная грудка
Сб Белковые блинчики со шпинатом, кофе Коричневый рис, цветная капуста, куриное филе Груша Рыба на пару, брокколи и цветная капуста
Вс Отварные яйца – 2 шт. Зеленый чай Нежирный куриный суп, тушеная говядина Яблоко Обезжиренный йогурт
Если данный рацион вам кажется однообразным, то вы можете найти для себя самые разные рецепты правильно питания на каждый день в нашей статье. Она включает в себя рецепты бананового пудинга и белковых блинчиков со шпинатом, указанные в меню.
Заметьте! Мы намеренно не указываем в меню размеры порций, потому что они будут зависеть от ваших изначальных параметров: роста, веса, возраста, уровня физической активности т д.
Продукты из представленного меню вы можете заменять на любые другие из списка разрешенных:
Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Цельное зерно: киноа, овес, ячмень, рис, гречка и т.д.
Источники белка: мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, орехи, семена.
Овощи: брокколи, цветная капуста, огурцы, листовая зелень, помидоры и т.д.
Полезные жиры: оливковое масло, авокадо и кокосовое масло.
Бобовые: горох, фасоль, чечевица и т.д.
Фрукты: яблоки, бананы, ягоды, апельсины, персики, груши и т. Д.
Хлебцы из отрубей, сухофрукты.
Жидкость: вода, кофе, зеленый чай.
Мучные и кондитерские изделия.
Сахар, сахарозаменители.
Сливочное, растительное масло.
Алкоголь, энергетики.
Кукуруза, картофель.
Жирные кисломолочные продукты.
Сильносоленые продукты.
Фаст-фуд: гамбургеры, сосиски, колбамы.
Полуфабрикаты.
Голодание в течение 16 часов вызывает сильное чувство голода, поэтому в первый прием пищи крайне важно не переедать. Для этого вы можете для начала выпить стакан воды, чтобы притупить чувство голода, а затем уже приступить к трапезе.
Переедание может не только негативно сказаться на ваших результатах, но и вызвать расстройство пищеварительной системы.
Диета 8/16: отзывы и результаты похудевших
Ниже представлены результаты людей по формату фото “До и После”, которые говорят об эффективности данного метода питания:
Отзывы людей о диете 8/16 сильно разнятся. Количество кг, которые можно сбросить зависят от изначальных данных человека, его добросовестности во время диеты, и соблюдении правил и рекомендаций. Большинство людей отмечает, что за месяц на данной системе питания им удалось похудеть на 2-10 кг.
Поделитесь в комментариях своим мнением и опытом на данный счет!

Что делать, если не удается похудеть?
Бывает такое, что люди четко соблюдают все правила диеты, но вес не уходит, либо уходит очень медленно. Существуют малоэффективные хитрости, которые могут незначительно ускорить вашу динамику и основополагающие принципы, на которых мы остановимся.
Помните, мы специально не указали порции блюд в нашем варианте недельного рациона? Сделали мы это не просто так. Каждому человеку требуется определенное количество калорий для снижения, поддержания или увеличения веса. Этот объем калорий определяется на основании веса, роста, возраста, уровня физической активности и других факторов.
Если вы потребляете больше калорий, чем вашему организму требуется для снижения веса, то вам необходимо либо снизить объем порций, либо увеличить вашу физическую активность, чтобы часть калорий в течение дня сжигалась и возникал калорийный дефицит.
Рассчитать свой персональный показатель калорий, необходимый для похудения вы можете по формуле Харриса-Бенедикта с помощью нашего калькулятора:
Если данная цифра сильно отличается от вашей привычной нормы, то снижать калорийность вашего рациона следует постепенно, чтобы для организма это не было стрессом. Для расчета калорийности готовых блюд вы можете воспользоваться нашей таблицей.
poudre.ru
меню на неделю с рецептами и каждый день

Этот диетический курс направлен на нормализацию нарушенного обмена веществ и контроль процесса жироотложения. Показана диета no8 при ожирении разной степени, если при этом у больного нет осложнений со стороны пищеварительных органов, сердечно-сосудистой системы и т. д. Диета 8 при ожирении, меню на неделю с рецептами которого вы найдете ниже, подразумевает строгое соблюдение.
Во время соблюдения такой диеты следует полностью исключить из своего рациона все алкогольные напитки, а также максимально ограничить употребление соли (до 3-5 грамм). Предпочтительно отказаться от перца, горчицы, специй и чеснока, так как они имеют свойство возбуждать аппетит. Диета номер 8 при ожирении подразумевает систему дробного питания — употребление пищи небольшими порциями, но часто.
Разрешенные продукты
К рекомендуемым продуктам относятся следующие:
Хлеб, суточная норма которого не должна превышать 150гр.
Суп. Приветствуются вегетарианские супы, в приготовлении которых можно использовать небольшое количество крупы (щи, окрошка, свекольник). Также раз в 7 дней разрешается съедать суп с фрикаделями (не более 250гр в день).
Овощные блюда. Из сырых овощей рекомендуется употреблять морковь, капусту, редиску, огурцы, салат, кабачки, помидоры и репу. Ограничить потребление в 200гр за сутки следует: морковь, горох, брюкву, картошку.
Каши – ячневая, гречневая и перловая.
Мясо и морепродукты. Разрешается включить в свой рацион индейку, курицу, говядину, теленка, морепродукты и рыбу. Следите за тем, чтобы их норма не превышала 150гр в сутки.
Два куриных яйца в сутки.
Молочная продукция. В денб разрешается выпивать стакан молока, кефира или же простокваши. Также можно употреблять обезжиренный творог. Разрешается добавлять немного сметаны в некоторые блюда.
Включите в свой рацион ягоды, фрукты (не слишком сладкие), компоты.
Напитки. В день можно выпивать не больше литра чистой воды. Также разрешается кофе, черных сортов, чай, сок из овощей.
Запрещенные продукты
Представленный режим питания ограничивает потребление килокалорий в сутки – не больше 2000. К запрещенным продуктам относятся следующие:
Сдоба, слоеное тесто и белый хлеб.
Суп из картошки, молочные супы, с добавлением макарон. Рис, манка.
Жирная рыба, мясо, копченные продукты, сосиски, консервы.
Сыр соленый, жирный творог, сливки.
Виноград, бананы, сухофрукты.
Слишком сладкие соки, шоколад, какао и спиртные напитки.
Если вас интересует диета номер 8 меню на каждый день, то составить его вы сможете самостоятельно, исходя из разрешенных продуктов.
8 стол диета меню на неделю
Диета при ожирении стол 8, меню на неделю может быть следующим:
Понедельник: первый завтрак — кусочек отварного мяса с зеленым молодым горошком, сырники с нежирной сметаной, чашка чая с лимоном; второй завтрак — свежие яблоки; обед — легкий овощной суп, немного отварной рыбы с вареным картофелем, стакан ананасового сока; полдник — стакан молока и порция нежирного творога; ужин — овощное рагу, немного отварной рыбы, чашка чая; перед сном — стакан нежирного кефира.
Вторник: первый завтрак — омлет из нескольких яиц, мясной салат, чашка некрепкого кофе; второй завтрак — клюквенное желе; обед — вегетарианский борщ с нежирной сметаной, кусочек отварного мяса, тушенная капуста с небольшим количеством растительного масла, несладкий компот из сухофруктов; полдник — морковно-яблочный пудинг; ужин — тушеное говяжье мясо, тушеная под соусом «Бешамель» морковь, компот с заменителем сахара; перед сном — отвар из шиповника.
Среда: первый завтрак — овощной салат, заправленный растительным маслом, порция нежирного творога, чашка чая; второй завтрак — любые свежие фрукты; обед — окрошка на квасе, отварная говядина с гарниром из любых свежих овощей, молочное желе; полдник — стакан нежирного кефира; ужин — порция винегрета, рыба в маринаде, отварной картофель, чашка некрепкого кофе; перед сном — чашка чая с лимоном.
Четверг: первый завтрак — салат из разных морепродуктов, порция гречневой каши, несладкий компот из сухофруктов; второй завтрак — свежие зеленые яблоки; обед — щи на вторичном мясном бульоне, заливная рыба, тушеная капуста с добавлением небольшого количества растительного масла, чашка чая с лимоном и без сахара; полдник — сырники с нежирной сметаной; ужин — свежие огурцы, фаршированные нарезанным вареным яйцом, тушеная говядина с овощным гарниром, стакан морса; перед сном — отвар из шиповника.
Пятница: первый завтрак — салат из свежей белокочанной капусты с зеленым молодым горошком, яичница со свежими помидорами, чай с молоком без сахара; второй завтрак — арбуз; обед — свекольник, жаренная рыба, отварной картофель, лимонное желе, несладкий компот; полдник — сырники с нежирной сметаной; ужин — отварная говядина, свежие огурцы, яблочный пудинг, чашка чая с лимоном; перед сном — нежирный кефир.
Суббота: разгрузочный день на твороге и кефире с небольшими процентами жирности.
Воскресенье: первый завтрак — яйца, сваренное всмятку, салат из зеленых яблок и квашенной капусты, стакан морса; второй завтрак — любые свежие фрукты; обед — борщ, сваренный на вторичном мясном бульоне, отварное куриное филе без кожи, гарнир из свежих овощей, стакан апельсинового сока; полдник — порция нежирного творога и стакан молока; ужин — жареная рыба, отварной картофель, тушеная капуста, компот с заменителем сахара; перед сном — отвар из шиповника.
Рецепты
Морковное суфле на пару:
Отварите 200гр моркови и тщательно измельчите с помощью блендера.
Отделите желток и взбейте с сахаром. Затем начинайте постепенно добавлять четверть стакана молока и около 20гр манки.
Белок взбейте с морковью.
Форму для запекания хорошенько смажьте маслом.
Перелейте получившуюся смесь в форму и закройте фольгой. Готовить рекомендуется на пару в течение получаса.
Постный картофельный суп:
Почистите картошку и нарежьте брусками. Затем опустите картошку в кипящий бульон из овощей.
После того, как вы отправите вариться картошку, начните припускать столовую ложку муки на слив. масле. Дождитесь когда мука обретет золотистый оттенок.
Как только вам покажется, что минут через 5 картошка приготовится, добавьте к ней муку и зелень.
Если вы хотите, чтобы суп отличался густой консистенцией, то попробуйте добавить в него целую картофелину вместе с нарезанной картошкой. Дождитесь когда она свариться, затем разомните и закиньте обратно в суп.
Рыбные котлеты на пару:
500гр филе рыбы смешайте с куриным яйцом.
Размочите 25гр хлеба в молоке и добавьте к филе.
Перемешайте.
Слепите котлеты и отправьте в пароварку на полчаса.
Диета 8а
Представленная диета подразумевает еще большее ограничение калорий за день. Главная причина, почему врач выписал диету 8а – это ожирение. Разрешается съедать не более 1300 калорий за день. При этом количество белка в потребляемой пище должно быть не больше 80гр, жиров – 70гр, а углеводов – 80.
Диета 8б
Считается самой сложной и строгой диетой. Может назначаться при наличии сердечно-сосудистых заболеваний и ожирении. В сутки можно употреблять не больше 800ккал. При этом за день вы должны употребить примерно 50гр белка, 70гр углеводов, 40гр жиров.
Диета № 8 для детей
Статистика гласит следующее – около 10% детей, возраст которых достиг года, страдают повышенным весом и ожирением. Главные причины – плохое питание, переедание, малоподвижность. Чтобы избежать дальнейшие проблемы с пищеварением, врач может назначить данную диету. Ее основной принцип – снизить потребление калорий на 20%. также рекомендуется устраивать ребенку разгрузочные дни, при которых суточное потребление снизиться до 1000ккал.
Стол номер 8, меню на неделю которой довольно разнообразно, запрещает детям употреблять: жирное мясо, макароны, дрожжевое тесто, бобовые, острое, соленое. Сахар и хлеб сократите в два раза. Если ваш ребенок страдает избыточным весом, то обязательно обратитесь к доктору.
Результаты до и после
vfigure.ru
меню на неделю таблица, что можно и что нельзя, отзывы и результаты
БеременностьРазвитие плода по неделям1 триместрСкрининг 1 триместр
1-6 недели1 неделя
2 неделя
3 неделя
4 неделя
5 неделя
6 неделя
7-12 недели7 неделя
8 неделя
9 неделя
10 неделя
11 неделя
12 неделя
2 триместрСкрининг 2 триместра
13-18 недели13 неделя
14 неделя
15 неделя
16 неделя
17 неделя
18 неделя
19-24 недели19 неделя
20 неделя
21 неделя
22 неделя
23 неделя
24 неделя
3 триместрСкрининг 3 триместра
25-30 недели25 неделя
26 неделя
27 неделя
28 неделя
29 неделя
30 неделя
31-36 недели31 неделя
32 неделя
33 неделя
34 неделя
35 неделя
36 неделя
37-39 недели37 неделя
38 неделя
39 неделя
37, 38, 39 недели у повторнородящих
Как определить беременность
Месячные и беременность
Вопросы и рекомендации по беременности
Выделения при беременности
Питание при беременности
Осложнения и боли при беременности
Прерывание беременности
БолезниГрипп Мичиган
Рахит у грудничков
Кишечная колика
Пупочная грыжа
Инструкциидля детейпри ОРВИВиферон свечи
Ибуклин Юниор
Синупрет капли
при кашлеАскорил сироп
Бромгексин таблетки
Пантогам сироп
Синекод
Саб симплекс
Эриспирус сироп
Эреспал сироп
при гриппеАмоксиклав
Амиксин
Арбидол
Панавир
Ремантадин
Тамифлю
Циклоферон
жаропонижающиеНурофен детский
Панадол сироп
Парацетамол сироп
Цефекон свечи
при боляхПлантекс (от коликов)
Смекта (от диареи)
Энтерол (для кишечника) для детей
Эспумизан беби (боли животика)
Другие заболеванияВибуркол свечи (симптоматическое средство)
Зиннат суспензия (отиты и т.п.)
Изофра (риниты и синуситы)
Мирамистин (антисептик)
Отипакс (отит)
Сиалор (ЛОР-заболевания)
при беременности и лактациипри ОРВИАнальгин
Пиносол
Тизин
при кашлеБиопарокс
Гексорал спрей
Лизобакт
Либексин
Сироп Алтея
Стодаль
Фарингосепт
Цикловита
при гриппеАрбидол
Ацикловир
Ремантадин
Тамифлю
жаропонижающиеИбупрофен
при боляхИбупрофен
Но-шпа
Пенталгин
Цитрамон
Другие заболеванияКлотримазол (грибок, инфекция половых органов)
Линдинет 20 (противозачаточное)
Мастодинон (нарушение менструации)
Норколут (гормональный препарат)
Полижинакс (противогрибковое)
Тироксин (при гипотиреозе)
Эстровэл (от женских заболеваний)
Ярина (противозачаточное)
для взрослыхпри ОРВИАмиксин
Арбидол
Гриппферон
Интерферон
Кипферон свечи
Ротокан
Ремантадин
Синупрет
Тамифлю
при кашлеАЦЦ
Либексин
Ренгалин
Стоптуссин
Стодаль
при гриппеАмиксин
Дибазол
Кагоцел
Лавомакс
Ремантадин
Флемоксин Солютаб
Цефтриаксон
жаропонижающиеИндометацин
Ибупрофен
Ринза
при боляхКолофорт (для пищеварительного тракта)
Кеторол
Мовалис (противовоспалительное)
Найз таблетки
Тримедат (для кишечника)
Невролгии, ЦНС, головной мозгАспаркам
Актовегин
Комбилипен
Нейромультивит
Циннаризин
Другие заболеванияАдвантан (дерматологические заболевания)
Азитромицин (ЛОР-заболевания)
Диазолин (от аллергии)
Лоратадин (при аллергии)
Овесол (для печени)
Эссенциале форте Н (для печени)
Полидекса (ЛОР-заболевания)
Клотримазол (грибок, инфекция половых органов)
Циклоферон (инфекционные, бактериальные, грибковые заболевания)
Грудное вскармливаниеПитание при ГВ
Кормление грудью
Таблетки при ГВ
Болезни при ГВ
Прикорм грудничка
Вопросы и рекомендации
КалькуляторыКалькулятор ХГЧ
Спермограмма: расшифровка результата
Календарь овуляции для зачатия
Срок беременности по неделям и дням
Дата родов по месячным, дате зачатия
Календарь беременности по неделям
Рассчитать пол ребенка
Калькулятор роста и веса ребенка
Поиск
Инструкции по применению (по алфавиту):
А
Б
В
Г
Д
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Э
0-9

Беременность
Развитие плода по неделям
1 триместр
Скрининг 1 триместр
1-6 недели
1 неделя
2 неделя
3 неделя
4 неделя
5 неделя
6 неделя
7-12 недели
7 неделя
8 неделя
9 неделя
10 неделя
11 неделя
12 неделя
2 триместр
Скрининг 2 триместра
13-18 недели
13 неделя
14 неделя
15 неделя
16 неделя
17 неделя
18 неделя
19-24 недели
19 неделя
20 неделя
21 неделя
22 неделя
23 неделя
24 неделя
3 триместр
Скрининг 3 триместра
25-30 недели
25 неделя
26 неделя
27 неделя
28 неделя
29 неделя
30 неделя
31-36 недели
31 неделя
32 неделя
33 неделя
34 неделя
35 неделя
36 неделя
37-39 недели
37 неделя
38 неделя
39 неделя
37, 38, 39 недели у повторнородящих
Как определить беременность
Месячные и беременность
Вопросы и рекомендации по беременности
Выделения при беременности
Питание при беременности
Осложнения и боли при беременности
Прерывание беременности
Болезни
Грипп Мичиган
Рахит у грудничков
Кишечная колика
Пупочная грыжа
Инструкции
для детей
при ОРВИ
Виферон свечи
Ибуклин Юниор
Синупрет капли
при кашле
Аскорил сироп
Бромгексин таблетки
Пантогам сироп
Синекод
Саб симплекс
Эриспирус сироп
Эреспал сироп
при гриппе
Амоксиклав
Амиксин
Арбидол
Панавир
Ремантадин
Тамифлю
Циклоферон
жаропонижающие
Нурофен детский
Панадол сироп
Парацетамол сироп
Цефекон свечи
при болях
Плантекс (от коликов)
Смекта (от диареи)
Энтерол (для кишечника) для детей
Эспумизан беби (боли животика)
Другие заболевания
Вибуркол свечи (симптоматическое средство)
Зиннат суспензия (отиты и т.п.)
Изофра (риниты и синуситы)
Мирамистин (антисептик)
Отипакс (отит)
Сиалор (ЛОР-заболевания)
при беременности и лактации
при ОРВИ
Анальгин
Пиносол
Тизин
при кашле
Биопарокс
Гексорал спрей
Лизобакт
Либексин
Сироп Алтея
Стодаль
Фарингосепт
Цикловита
при гриппе
Арбидол
Ацикловир
Ремантадин
Тамифлю
жаропонижающие
Ибупрофен
при болях
Ибупрофен
Но-шпа
Пенталгин
Цитрамон
Другие заболевания
Клотримазол (грибок, инфекция половых органов)
Линдинет 20 (противозачаточное)
Мастодинон (нарушение менструации)
Норколут (гормональный препарат)
Полижинакс (противогрибковое)
Тироксин (при гипотиреозе)
Эстровэл (от женских заболеваний)
Ярина (противозачаточное)
для взрослых
при ОРВИ
Амиксин
Арбидол
Гриппферон
Интерферон
Кипферон свечи
Ротокан
Ремантадин
Синупрет
Тамифлю
при кашле
АЦЦ
Либексин
Ренгалин
Стоптуссин
Стодаль
при гриппе
Амиксин
Дибазол
Кагоцел
Лавомакс
Ремантадин
Флемоксин Солютаб
Цефтриаксон
жаропонижающие
Индометацин
Ибупрофен
Ринза
при болях
Колофорт (для пищеварительного тракта)
Кеторол
Мовалис (противовоспалительное)
Найз таблетки
Тримедат (для кишечника)
Невролгии, ЦНС, головной мозг
Аспаркам
Актовегин
Комбилипен
Нейромультивит
Циннаризин
zdorrov.com

	Завтрак (10:00)	Обед (13:00)	Полдник (15:00)	Ужин (18:00)
Пн	Зеленый чай, сырники	Рис, авокадо, тушеная куриная грудка	Яблоко	Обезжиренный йогурт
Вт	Зернистый творог	Киноа, брокколи, тушения говядина	Банан	Салат из огурцов и помидоров, хлебцы
Ср	Паровой омлет из 2 яиц, хлебцы	Тунец с зеленым горошком	Апельсин	Гречневая крупа, филе индейки на пару
Чт	Банановый пудинг	Овощное рагу, филе трески	Грейпфрут	Бурый рис, тушеная говядина
Пт	Овсяная каша с ягодами	Консервированная фасоль, индейка на пару	Персик	Салат из зелени, отварная куриная грудка
Сб	Белковые блинчики со шпинатом, кофе	Коричневый рис, цветная капуста, куриное филе	Груша	Рыба на пару, брокколи и цветная капуста
Вс	Отварные яйца – 2 шт. Зеленый чай	Нежирный куриный суп, тушеная говядина	Яблоко	Обезжиренный йогурт

Из чего делают уксус столовый 9 процентный – состав, полезные свойства и особенности

состав, полезные свойства и особенности

Уксус — это…

История появления уксуса

Из чего делают столовый уксус?

Столовый уксус и его разновидности

Винный уксус

Бальзамический уксус

Солодовый уксус

Яблочный уксус

Рисовый уксус

Синтетический уксус

Применение уксуса для уборки

Столовый уксус и его разновидности

Уксус 9% — калорийность и свойства. Польза и вред уксуса 9%

Свойства уксуса 9%

Польза уксуса 9%

Вред уксуса 9%

Калорийность уксуса 9% 11.3 кКал

Рецепты с уксусом 9%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав уксуса 9%

Аналоги и похожие продукты

Уксус 9% отзывы и комментарии

Как сделать 9 процентный уксус из 70 процентного таблица

Разнообразие видов

Принцип разведения

Из 70-процентного в 9-процентный

Таблица правильного разведения

Видео по теме

Нехитрые советы, или Как приготовить 9 % уксус

Применение в кулинарии

Таблица перерасчёта

Как приготовить 9% уксус из 70%

Пример

Готовим 9% уксус из 30%

состав, полезные свойства и особенности

Уксус — это…

История появления уксуса

Из чего делают столовый уксус?

Столовый уксус и его разновидности

Винный уксус

Бальзамический уксус

Солодовый уксус

Яблочный уксус

Рисовый уксус

Синтетический уксус

Применение уксуса для уборки

Разбавляем уксус. Как из 70% уксуса сделать 9% столовый

Виды уксуса

Немного о каждом

Столовый уксус

Как готовить

Салат праздник: Доступ к этой странице запрещен.

Салат Праздник: рецепт с пошаговым фото

Фруктовый салат рецепт с фото — беспроигрышный десерт!

Что нужно?

Красивые салаты на праздник — Со Вкусом

Новогодние салаты

👌 Вкусный салат на новогодний праздник, рецепты с фото

Баварский салат — праздник вкуса на вашем столе!

Рецепт первый: салат «Баварский» с копченой колбасой

Рецепт второй: салат «Баварский» с курицей, томатами и сыром

Рецепт третий: салат «Баварский» охотничьими колбасками, беконом и картофелем

Салат на праздник — просто потрясающе красивый

Ингредиенты:

Приготовление салата на праздник

Салат с копченой курицей и помидорами «Яркий праздник»

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Сложность

Праздничный салат — Пути к сердцу

Туалетный

Праздничный салат

На перевязку (делает много)

Праздничный салат с апельсиновым бальзамическим соусом.

Салат Lunds & Byerlys Holiday

Состав

Праздничный Вальдорфский салат — острая перспектива