2Авг

Воспаленные глаза – , ?

симптомы заболеваний и методы лечения

Воспаление является реакцией организма на действия возбудителя болезни или на механическое повреждение.

Этот процесс может начаться в любом органе тела человека и часто встречается воспаление глаза. Оно может возникнуть как в самом глазу, так и в окологлазной области и нести инфекционный характер.

Важно правильно диагностировать простое покраснение глаз, которое вызвано физическими факторами, и начавшийся воспалительный процесс.

Само покраснение не требует лечения и проходит после устранения причины. Но может перейти и в воспаление, если произойдет рецидив хронического патологического процесса или присоединятся бактерии, вирусы, грибки.

Любое воспаление, начавшееся в глазу или в его области, имеет похожие симптомы:

  • отек,
  • покраснение,
  • болезненность.

Так как глаз выполняет незаменимые функции для человека, то нарушение его работы приведет к серьезному ухудшению качества жизни.

Классификация воспалительных процессов

Воспалительные заболевания глаз могут иметь различные места локализации, которые и определяют следующую классификацию:

  1. Воспаление конъюнктивы;
  2. Воспаление роговицы;
  3. Воспаление глазницы;
  4. Воспаление век;
  5. Воспаление сосудов глаза;
  6. Воспаление слезных каналов.

Воспаление конъюнктивы

Конъюнктива — это тонкая прозрачная оболочка, покрывающая глазное яблоко и веки с внутренней стороны. Ее воспаление называется конъюнктивитом и может быть вызвано инфекциями, повреждениями, аллергией, химическим раздражением.

В зависимости от причины, воспалительное заболевание подразделяется на несколько видов, отличных по симптомам и лечению.

Бактериальный конъюнктивит выражен покрасневшей и отечной конъюнктивой с небольшими кровоизлияниями, слезотечением и светобоязнью. В качестве лечения назначают антибиотики в виде капель. Для промывания конъюнктивального мешка — раствор фурацилина или перманганата калия.

Геморрагический конъюнктивит отличается кровоизлияниями на веках и глазном яблоке. Требует лечения антибиотиками тетрациклинового ряда и противовирусными препаратами.

Аденовирусный конъюнктивит возникает при поражении верхних дыхательных путей. Начинается со слезотечения, отечности и покраснения конъюнктивы, возможны точечные кровотечения.

Этот вид заболевания начинается на одном глазу и через 2-3 дня переходит на второй. Для лечения используется лейкоцитарный интерферон, флореналевую, бонафтоновую мазь.

Аллергический конъюнктивит может иметь различные проявления, зависящие от самого аллергена. Если это лекарства, то быстро нарастает отек, появляется зуд и жжение, происходит обильное слизистое выделяемое.

При атопической форме воспаление отличается сезонностью и сопровождается ринитом. Отмечается резкая боль, светобоязнь, зуд, обильное отделяемое, покраснение и отек конъюнктивы. Лечение происходит с помощью местного применения гормонов и противоаллергических препаратов.

Грибковый конъюнктивит вызван многими видами грибка. Его источниками может быть почва, больной человек или животное, фрукты, овощи. Для вливаний может использоваться амфотерицин, леворин или нистанин.

Искажение восприятия и снижение остроты зрения все это симптомы дистрофии сетчатки глаза.

Аллергический блефарит чаще всего проявляется весной в период цветения. Подробности в этой статье.

Воспаление роговицы

Кератит является наиболее распространенной формой глазных заболеваний, связанных с воспаление роговицы. Бывает поверхностный, вызван внешними причинами, и глубокий, вызван внутренними процессами в организме.

Все формы опасны и требуют срочного лечения, так как возможны осложнения: появление спаек на зрачке, склерит, эндофтальмит, снижение зрения.

Симптомы кератита:

  • слезотечение,
  • сужение глазной щели,
  • режущая боль,
  • светобоязнь,
  • зуд и отек век.

В качестве лечения используется общая и местная терапия.

Под общим лечением подразумевается назначение антибиотиков, противовирусных и противогрибковых препаратов. Дополнительными мерами может быть прием поливитаминов.

Местная терапия состоит из приема дезинфицирующих и антибактериальных препаратов, гормоносодержащих или противовоспалительных капель. При инфицировании слезных каналов врач может назначить промывание раствором левомицетина.

Если кератит носит герпетический характер, то врач может назначить лазеркоагуляцию или диатермокоагуляцию. Фитотерапия может использоваться как дополнение ко всем лекарствам.

Воспаление глазницы

Среди воспалительных процессов, протекающих в глазнице, чаще других встречаются флегмона и абсцесс. Основная причина — инфекция.

Эти заболевания имеют схожие признаки:

  • краснота век,
  • болезненность,
  • отечность,
  • снижение зрения.

При флегмоне тяжело открыть глаз или даже невозможно, она вызывает головные боли и повышение температуры. Участки с нагноениями вскрываются, и проводится санация. В качестве лечения назначают прием антибиотиков. Возможно применение таких медикаментов: гентамицин, пенициллины, эритромицины, ампиокс.

Для устранения абсцесса необходимо вскрыть гнойник, чтобы вытекло его содержимое. Если этого не сделать, возможно развитие осложнений. В качестве лечения применяют антибактериальные препараты.

Тенонит — это воспалительный процесс, проходящий в теноновой капсуле глаза. Он может развиваться в процессе ангины, гайморита, гриппа, ревматизме.

Различают тенонит гнойного и серозного характера. Последний может развиться, как следствие аллергической реакции.

Симптомы для всех тенонитов одинаковы:

  • набухание глаза умеренной степени,
  • отек конъюнктивы и века,
  • болезненная подвижность.

Отличия могут быть лишь в наличии или отсутствии гнойного содержимого.

Лечение состоит в приеме антибиотиков и сульфаниламидных препаратов. Орошение глаза происходит преднизолоном или гидрокортизоном.

Воспаление века

Воспаление века – это воспалительный процесс, имеющий различную этиологию. Может протекать на нижнем, верхнем и захватывать оба века.

Общие симптомы: припухлость и покраснение.

Основные заболеваниями:

Причинами появления этих болезней может стать поражение микроклещами, снижение иммунитета, чувствительность к косметике, пыли, при диабете, холецистите, гастрите и прочих заболеваний.

Симптомы ряда заболеваний, связанных с воспалением века:

  • деформация роста ресниц, их выпадение,
  • появление серо-красных узелков,
  • воспаление краев век,
  • зуд и слезотечение.

Точный диагноз определяется врачом — офтальмологом и назначается соответствующее лечение.

Блефарит лечится долго и сложно. Сначала необходимо устранить саму причину заболевания: аллергию, раздражитель, микроклещи.

Требуется методы повышенной гигиены, регулярное удаление выделяемого и промывания антисептическими препаратами. В зависимости от первопричины в качестве лечения назначается курс антибиотиков и гормональных средств.

В зависимости от разновидности заболевания, симптомы блефарита имеют особенные проявления.

О способах лечения вирусного конъюнктивита у детей читайте в этой статье.

Современные методы лечения глаукомы http://www.help-eyes.ru/zabolevanie/glaukoma/glk-kak-lechit.html

Воспаление сосудов глаза

Увеит — это общее название воспалительных процессов сосудистой оболочки глаза.

Симптомы в зависимости от расположения воспаления:

Передний (иридоциклит)

  • светобоязнь,
  • ухудшение зрения,
  • болевые ощущение,
  • суженный зрачок,
  • увеличение внутриглазного давления.

Периферический

  • поражение обоих глаз,
  • помутнение,
  • ухудшение зрения.

Задний (хориоретинит)

  • снижение зрения,
  • болевые ощущения, если зрительный нерв задействован.

Причинами могут послужить инфекционные заболевания, диабет, ревматизм, патологии зубов, сифилис и прочие заболевания.

При клинической картине наблюдается суженный зрачок и темная радужка. Реакция зрачка на свет замедленная.

Лечение заключается в применении антибактериальных антибиотиков, гормональных глазных препаратов, а также сосудосуживающих средств. В зависимости от степени воспалительного процесса могут быть назначены уколы в веко и под конъюнктиву, инъекции внутривенно или внутримышечно.

Кроме этого рекомендуется непосредственное лечение основного заболевания, которое вызвало воспаление сосудов глаза.

Воспаление слезных каналов

Воспалительный процесс, затрагивающий канальца у перегородки носа и внутренний уголок глаз, называется дакриоцистит. У слезного протока отсутствует проходимость и в результате этого происходит скопление микроорганизмов, что и приводит к воспалительным процессам.

Причинами могут быть врожденная непроходимость, офтальмологические заболевания инфекционного характера, последствия травмы.

Воспаление чаще всего проявляется на одном глазу и отмечается его отечностью и покраснением, в уголке глаза может ощущаться боль, присутствуют характерные выделения.

При осмотре офтальмолога можно оценить степень воспалительного процесса, обнаружить возможные сопутствующие патологии и назначить соответствующее лечение. Взрослым назначают промывание слезного канала дезинфицирующим средством.

Если данная проблема коснулась ребенка, то маме рекомендуется массажировать области со слезным каналом, высвобождая их от гнойных выделений. Кроме массажа назначаются глазные антибактериальные капли и тетрациклиновая мазь.

Хирургическое вмешательство целесообразно при абсолютной неэффективности лечения.

Профилактика

Некоторые воспалительные заболевания глаз можно предупредить, соблюдая правила гигиены, не касаться руками или носовым платком глаз. Если имеется склонность к раздражению конъюнктивы или другим аллергическим воспалениям, то врачи рекомендуют промывать края век и конъюнктивальный мешок кипяченой водой, аптечной ромашкой или физраствором.

Если яркий свет солнца вызывает светобоязнь или слезотечение глаз, то необходимо защищать глаза солнцезащитными очками. Для регулярного их ношения рекомендуется показание окулиста, так как солнечный свет через органы зрения благотворно влияет на нервную систему.

В качестве профилактических мер применение офтальмологических препаратов не рекомендовано! Употребление их без соответствующего контроля может привести к возникновению побочных реакций.

Любые заболевания глаз, связанные с воспалительным процессом, представляют опасность для зрения человека, и требуют немедленного квалифицированного лечения. Болезнь, обнаруженная на ранних стадиях, лучше и быстрее поддается лечению.

www.help-eyes.ru

Почему воспаляются глаза? Симптомы и лечение

ВАЖНО ЗНАТЬ! Действенное средство для восстановления зрения без операций и врачей, рекомендованное нашими читателями! Читать далее…

Воспалительный процесс, протекающий в области глаз, представляет собой защитную приспособительную реакцию зрительного органа на влияние раздражителя патогенного характера, причем он может иметь любую природу происхождения. Возникают воспаления глаза в любом возрастном критерии и не зависят от пола. Данная реакция — сложна и является своего рода ответом на влияние факторов внешней и внутренней среды. Есть вероятность локализации процесса непосредственно в самом глазу, а также и в области вокруг него. Степень, в которой выражается воспаление, имеет зависимость от причины, которая его вызывает.

Общая характеристика процесса

Глаз — орган, отличающийся сложными структурными особенностями, несущий ответственность за 90% сведений, которые воспринимает человек на протяжении всей жизни. Воспалительные явления могут проявиться в любых отделах, включая роговицу, верхние и нижние веки, зону слизистой оболочки, конъюнктивы. При воспалении, даже если оно носит незначительный характер, необходимо уделить внимание общей проблематике, чтобы выяснить причинный фактор и выбрать рациональную тактику дальнейшего лечебного процесса. Это позволит добиться хорошего результата и избежать осложнений.

Почему происходит воспалительный процесс

Причинных факторов, вызывающих это явление, может существовать огромное множество, но в целом естественные причины подразделяются на определенные группы. Вот основные причины воспаления глаз:

  • инфекционные явления;
  • травматические процессы;
  • внешнее агрессивное влияние;
  • аллергические факторы.

Помимо этого, есть воспалительные заболевания глаз, приводящие к осложнению в виде симптомов картины:

  • конъюнктивит — воспаление слизистой оболочки глаза (она называется как конъюнктива), распространенный причинный фактор формирования недуга, может быть вызван бактериями, вирусами, грибами, аллергическими возбудителям, почти все эти болезни заразны и требуют лечения;
  • кератит -; воспаление роговой зоны зрительного механизма, является серьезной болезнью, спровоцированной тем, что внутрь проникли грибки, бактерии или вирусы, помимо общих признаков, в набор входят покраснения, проблемы со зрением, рост чувствительности;
  • при ирите, иридоциклите, а также при таком явлении, как воспаление радужной оболочки глаза, они затрагивают все отделы органа и вызывают целый симптоматический набор поражений, поэтому требуется своевременное проведение диагностического и лечебного комплекса;
  • язва роговицы представляет собой деструктивное явление, которое влечет за собой воспалительный процесс в самом глазном яблоке, его сопровождают болевые ощущения, заметное ухудшение зрения и проблемы с состоянием роговицы;

  • ячмень в глазу поражает зону век и выступает в качестве распространенного причинного фактора формирования красноты, происходит инфицирование волосяного фолликула или сальной железы ресницы, что вызывает целый набор характерных признаков;
  • абсцесс также является распространенным воспалительным процессом, протекающим довольно опасно и с последствиями, бактерии проникают в ткани, поэтому происходит скопление гноя, наблюдается отечность, повышение телесной температуры и воспаление.

Все эти заболевания могут вызывать симпатическое воспаление глаза и прочие воспалительные процессы, поэтому необходима рациональная и своевременная консультация специалиста. Устают глаза от линз, несоблюдения правил их гигиены и других причин.

Симптомы воспалительного процесса глаз

Глаз, который подвергся воспалительному процессу, включает в себя не только симптомы боли, но и дополнительные симптомы, рассмотрим основные из них:

  • отечность;
  • гиперемия;
  • выделение гноя и других жидкостей;
  • болезненные ощущения;
  • повышение телесной температуры.

Поскольку глазной орган выполняет для человека набор незаменимых опций, то проблемы, возникшие в его работе, могут приводить к серьезным проблемам со зрением и к ухудшению качества жизни. Важно своевременно определить симптомы и обратиться к врачу, который, проведя диагностику, сможет установить любые причинные факторы и наладить терапию.

Лечебный комплекс мероприятий при воспалении глаз

Лечение зависит от локализации его проявления. Важно для начала определить базовые симптомы, чтобы выявить болезнь — источник поражения, а затем приступать к мерам.

Сосудистые воспаления

Общие симптомы поражений — светобоязнь, нечеткость видимой картины и ухудшение общей функции зрения. Чаще всего именно эти процессы выступают в качестве распространенных причинных факторов воспалительного процесса. Лечение в данном случае направлено на устранение вызвавшей недуг болезни. Это может быть воспаление склеры, конъюнктивы, роговицы.

Воспаление конъюнктивы

Это оболочка, выглядящая как пленка, обволакивающая яблоко глаза. Процесс может начаться под влиянием аллергенов, инфекционных факторов, механических повреждений. Если недуг провоцируется попаданием бактерий, то проявляется отечность и покраснение. Для терапии используется несколько видов капель, обладающих антибиотическим составом. Чаще всего применяется Тобрекс, Альбуцид, Софрадекс.

Воспаление роговицы

Это кератит, являющийся самым распространенным недугом во всей зрительной системе, вызванный как внутренними, так и наружными причинами. Любое воспаление оболочки требует незамедлительного терапевтического процесса, поскольку таит в себе опасность и несет угрозу для жизни и здоровья человека. Есть несколько признаков данной патологии — выделение слез, резкие режущие боли, резкие реакции на световой поток, ощущение зуда, формирование отечности. Глаза воспаляются сильно, пациенты обычно лечатся посредством применения антибиотических составов (Флоксал, Офтаквикс), препаратов противогрибкового содержания (Окоферон), противовоспалительными средствами (Наклоф, Индоколлир). В качестве дополнительной меры используется физиотерапия.

Мы рекомендуем!

Для лечения глаз без операции наши читатели успешно используют Проверенный метод. Внимательно его изучив, мы решили предложить его и Вашему вниманию.Читать подробнее…

Воспаление глазницы

Она воспаляется в ходе проникновения инфекционного процесса, в качестве идентифицирующих признаков патологии можно выделить покраснение в зоне века, образование отеков и ухудшение зрения, при этом может воспаляться один глаз или оба органа. Болезнь нередко препятствует нормальному открытию глаза, поэтому является крайне серьезной и нуждается в срочном лечебном процессе. Для устранения болезней такого плана медик обычно назначает сульфаниламидные средства, антибактериальные препараты, все индивидуально и определяется состоянием здоровья пациента.

Воспаление глазного века

Если произошло воспаление век, а на них сформировались корочки, скорее всего, специалист определит вирусную природу болезни. Она провоцируется проникновением пылевых частиц, особенной реакцией на применение косметических составов, воспалившийся глаз может выступать в качестве следствия воздействия внешних возбудителей. После выяснения истинной причины врач назначает лекарственные препараты наружного и внутреннего действия. Чаще всего принимается Пенициллин, Ампиокс, Оксациллин, Преднизолон. При образовании гнойничковых элементов придется прибегнуть к хирургическому вмешательству.

Воспаление слезных каналов

Если глаза воспалились, скорее всего, имеет место быть явления, препятствующие нормальному прохождению слезного потока, в связи с этим происходит скопление микроорганизмов. Непроходимость также может иметь врожденный характер и быть обусловленной травмами и заболеваниями инфекционной природы (когда краснеют глаза при простуде). Болезнь может поражать один глаз или оба органа, врач назначается составы, используемые для промывания канала, чаще всего это дезинфицирующие средства. Если примененные тактики не дают желаемого результата, назначается и хирургическое лечение.

Болезни радужки глаза

Воспалительные реакции могут наблюдаться и в ходе заболеваний по радужке глаза. Она являет собой элемент сосудистой оболочки, согласно которому определяется цвет органов зрения. Расположение ее происходит между роговицей и областью хрусталика, поэтому есть немало причин для возникновения воспалительного процесса. Воспаление радужки глаза лечится посредством использования противовоспалительных составов общего и местного действия, а также применяется комплекс народных препаратов. В любом случае, заниматься выбором тактической направленности терапии должен исключительно лечащий специалист.

Воспаление глаз у детей

Воспаление глаза у ребенка — частое явление. Первостепенно существует необходимость в определении причинного фактора данного явления. Чаще всего диагностируется дакриоцистит, его можно определить по наличию целого ряда признаков: повышенная слезливость, выделения гнойного содержимого, гиперемия. В целом данная патология не так страшна, тем не менее, она нуждается в лечебном процессе. По этой же причине может происходить воспаление глаз у новорожденного. Обычно врачи назначают проведение специального массажа и осуществление процедур по промыванию органа посредством дезинфицирующих растворов. Если приведенные препараты не дают желаемого результата, в ход идут капли антибактериального характера, которые легко устраняют воспаление глаз у ребенка.

Если речь идет о малыше старшего возраста, причинным фактором может стать конъюнктивит, носящий инфекционный характер и проявляющийся по причине заражения от других людей. Нередко в таком возрасте распространенными причинными факторами проявления недуга выступают такие моменты, как пыль и песок, проникновение света. Лечебная тактика в данном случае определяется причинным фактором явления. Не следует делать промывания чем-то еще, кроме специально предназначенных составов, поскольку проблема может быть усугублена еще больше. Для лечения ребенка прекрасно подойдут такие народные средства, как настои трав. Они не такие острые и сильнодействующие, как аптечные препараты, и это плюс, потому что дети не любят принимать таблетки и пользоваться мазями.

Еще одной причиной воспалительного процесса могут выступать простудные заболевания глаз. Не один раз на практике у деток воспалялись глаза по этой причине, в том числе у грудничков. Поэтому основная задача родителей сводится к тому, чтобы следить за гигиеной глаз крохи и обеспечивать ему оптимальную температуру для жизнедеятельности. Склеритом дети болеют реже, также нечасто встречается и эписклерит, поэтому данные заболевания практически не становятся причинными факторами поражения.

Профилактические мероприятия

Некоторые болезни воспалительного характера могут быть запросто предупреждены посредством соблюдения правил личной гигиены. Для этого нельзя касаться глаз руками или носовым платком, особенно если они грязные. Если есть вероятность раздражения, аллергии, медицинские специалисты советуют прикладывать к мешку кипяченую воду с аптечной ромашкой. Также в период повышенного попадания солнечных лучей рекомендуется обеспечить глазам защиту посредством носки солнцезащитных очков, однако для регулярного их использования нужно проконсультироваться с окулистом, потому что солнечный свет оказывает влияние на состояние нервной системы.

Болезни воспаления называют по-разному, название определяется причинным фактором, породившим тот или иной недуг. В профилактических целях не рекомендуется использование специальных препаратов офтальмологического характера, поскольку это может вызвать возникновение побочных эффектов, особенно если отсутствует особый контроль. Любые болезни, относящиеся к воспалительному процессу, таят в себе опасность для человеческого зрения и требуют компетентного подхода к их устранению. Желательно обнаружить их на ранних стадиях, чтобы как можно быстрее обеспечить качественное лечение.

По секрету

  • Невероятно… Можно вылечить глаза без операций!
  • Это раз.
  • Без походов ко врачам!
  • Это два.
  • Меньше чем за месяц!
  • Это три.

Перейдите по ссылке и узнайте как это делают наши подписчики!

aokulist.ru

Как распознать и вылечить воспаление глаза

Любое воспаление – это реакция организма на патогенный раздражитель. Оно возникает при внедрении инфекции в организм или после травматических поражений – то есть вне зависимости от причины патологии. Воспаление органа зрения также является органической защитной реакцией.

Воспалительный процесс глаз проявляется при воздействии внутренних и внешних факторов, он объединяет компенсаторные реакции как отдельных частей зрительного органа – глазного яблока, склер, сетчатой оболочки, хрусталика, роговицы и т.д., так и области век.

Общие симптомы при возникающих патологиях: боль, ощущение жжения, зуд, раздражение, гиперемия склеры и конъюнктивы, часто появляется отделяемое различного характера.

Чем раньше начинают лечить возникшее заболевание, тем больше шансов на то, что зрение удастся сохранить.

Содержание

Причины, которые вызывают патологии глаз, можно классифицировать следующим образом:

  • внедрение инфекции извне, по кровотоку или лимфотоку;
  • травмы глаз или черепно-мозговые, в том числе и внедрение инородных тел;
  • интоксикации;
  • аллергические реакции.

Наиболее часто встречающиеся заболевания глаз.

  1. Конъюнктивит. Встречается наиболее часто. Этиология может быть инфекционная, аллергическая; может возникать как симптом иных воспалительных процессов. Конъюнктивиты заразны – кроме аллергических.
  2. Блефарит. Этиология чаще всего инфекционная. Дополнительные симптомы: корки на веках, неравномерный рост ресниц или их выпадение, зуд век, утомляемость органа зрения. Поражение может быть одно- или двусторонним, рецидивировать при создании благоприятных условий для распространения инфекции.
  3. Кератиты – воспаление роговицы, характерный признак – помутнение роговицы.
  4. Воспаления сосудистой оболочки глаза, заболевания: хориоидиты, уевиты, ириты, эндофтальмиты и иридоциклиты.
  5. Язва роговицы, деструкция глазного яблока. Этиология – инфекционная и неинфекционная.
  6. Ячмень – фурункул на веках, вызванный внедрением инфекции в волосяную фолликулу или сальную железу.
  7. Мейбомит – ячмень, который развивается в хрящевых пластинках век – внешнего и внутреннего.
  8. Абсцесс и флегмона век. Нагноение развивается очень быстро.
  9. Дакриоцистит – воспалительный процесс слезного мешка; симптомы: отечность век, постоянное слезотечение, боль и резь в глазу, сужение глазной щели, покраснение склеры.
  10. Каналикулит – воспалительный процесс, затрагивающий веки, слезный мешок; развивается на фоне частых конъюнктивитов.
  11. Дакриоаденит – эта болезнь является симптомом эндогенных инфекций: свинки, пневмонии, гонореи, скарлатины… Дополнительные симптомы имеют общий характер: головная боль, повышение температуры, общая слабость, иногда сыпь различного характера.
  12. Экзофтальм – выпячивание глазных яблок, может быть односторонним или двусторонним.
  13. Тенонит – воспалительный процесс в глазнице.
  14. Тромбофлебит глазных вен, является осложнением инфекционных заболеваний общего характера.

Воспалительные заболевания глаз могут появляться на фоне дерматологических проблем.

Например, импетиго – эта болезнь кожного покрова, которая может распространиться на конъюнктиву, или рожа – изъязвление кожного покрова и глазных оболочек, при котором поражаются слизистые органа зрения.

В область глаза может внедриться контагиозный моллюск – его вызывают микроорганизмы из групп вирусов, представители которых являются причиной оспы и ветрянки.

Несмотря на то, что заболевания вызывают похожие симптомы, лечить их следует разными лекарственными средствами, так как причины возникновения у них различны.

Лечение воспаления зависит от характера и степени поражения органа зрения. Однако существуют и общие терапевтические мероприятия, которые используются для устранения отдельных симптомов воспаления.

Наиболее часто для лечения глаз используются препараты следующего типа.

  • Глазные капли. Эти средства местного действия очень удобно использовать, чтобы лечить глаза.

Препарат вводят непосредственно в область поражения, возможность появления побочных эффектов крайне низкая, а если они и возникают, то поскольку всасывание в кровоток  минимально, то и реакции незначительные – раздражение около глазной области или конъюнктивы, зуд и раздражение.

Капли по своему действию могут быть различные – противовирусные, антибактериальные, антигистаминные, снимающие раздражение, увлажняющие…

  • Промывания области глаз с помощью растворов различного действия – в большинстве случаев антисептиков.
  • Применение мазей – эти средства также могут иметь различное действие – антибактериальное, антигистаминное, заживляющее и т.д. Эффект при нанесении мазей сохраняется дольше, чем после использования капель. Поэтому при лечении заболеваний глаз офтальмологи рекомендуют днем пользоваться каплями, а на ночь за веки закладывать мази.
  • Иногда приходится применять гормональные препараты – кортикостероиды. Их вводят местно – в форме мазей, или инъекционно, в зависимости от этиологии воспаления.

При гнойных воспалениях: ячмене, блефарите, флегмоне, абсцессе, – может потребоваться хирургическое вмешательство. В этом случае гнойники вскрывают амбулаторно,  а затем делают перевязки с применением лекарственных средств местного действия.

Не все заболевания глаз можно лечить в домашних условиях. Чтобы снять симптомы, вызванные, например, герпетическим кератитом или язвенного поражения роговицы, необходимо поместить больного в стационар.

Некоторые воспаления органа зрения только средствами местного действия вылечить невозможно. В этом случае необходимо применять лекарства общего действия: противомикробные и противовоспалительные средства, антибактериальные препараты. Их принимают перорально или вводят инъекционно.

Для лечения заболеваний глаз народная медицина рекомендует свои способы. Могут быть предложены рецепты растворов для промывания из лекарственных растений, обладающих противовоспалительным и регенерирующим действием. В арсенале народной медицины имеются рецепты для приготовления глазных мазей.

В качестве антисептических растворов используют отвары ромашки, мяты, липового цвета. Капли для глаз изготавливают из меда, сока алоэ, прополиса.

Примочки и компрессы для глаз применяют – в большинстве случаев – при воспалении век. К этому способу народной медицины следует относиться с осторожностью – прогревания при гнойно-воспалительных процессах могут усугубить общее состояние: нагревание вызывает ускорение кровоснабжения в области глаза, и инфекция может распространиться по организму.

Перед использованием народных средств для лечения заболеваний глаз, необходимо посоветоваться с офтальмологом.

Чтобы уменьшить вероятность появления воспалительных процессов глаз, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • не трогать глаза грязными руками – взрослым не протирать их носовым платком, который явно нестерильный;
  • детей следует научить мыть руки после игр и не трогать веки, а если песок попал в глаза, немедленно попросить родителей их промыть;
  • если есть склонность к аллергическим реакциям, желательно использовать антигистаминные капли перед возможным контактом с аллергеном;
  • глаза следует защищать от яркого света темными очками;
  • если профессиональная деятельность представляет опасность для органа зрения – например, сварка – нужно использовать защитные средства.

Раз в год необходимо посещать офтальмолога, профилактический осмотр поможет вовремя определить нарушение зрительной функции и устранить начинающуюся патологию или развитие воспалительного процесса.

Любое заболевание глаз – достаточная причина посетить окулиста. Только помощь официальной медицины способна остановить деструктивные изменения органа зрения.

Поделитесь с друзьями ссылкой

eyecaretips.ru

при каких патологиях происходит и как лечить

Вирусы и бактерии ежедневно атакуют организм человека. В ответ на действие патогенного фактора часто возникает воспаление глаза. Орган зрения приспосабливается к сложившимся неблагоприятным условиям и пытается избавиться от микробов путем повышенного отделения слез.

Глаз может воспалиться в любом возрасте у представителей обоих полов. Патологический процесс затрагивает зрительный орган или окологлазную область. Характер симптоматики зависит от причины воспаления глаза.

Лечением патологий зрительных органов занимается офтальмолог. При возникновении первых симптомов нужно обращаться к врачу.

Самолечение опасно для здоровья. Воспаляться могут разные отделы глаза: роговица, конъюнктива, глазница, веко, слезный канал. Важно вовремя установить причину патологического процесса и начать терапию. В противном случае появятся серьезные осложнения.

Конъюнктивит: причины, виды и методы лечения

Глаз и веки покрыты сверху тонкой прозрачной оболочкой — конъюнктивой. Когда она воспаляется, у человека начинается конъюнктивит. Офтальмологический недуг приносит ощутимый дискомфорт больному.

Часто конъюктивит вызывает сильный дискомфорт

Причинами конъюнктивита являются:

  • инфекции;
  • аллергия;
  • химические поражения;
  • механические повреждения.

Существует несколько видов конъюнктивита. Для всех типов недуга характерны похожие симптомы:

  1. Аллергический. Клиническая картина проявляется наиболее ярко при контакте с аллергеном. Нарастает отек, усиливается слезоотделение, отмечаются зуд и жжение.
  2. Бактериальный. Глазное яблоко отекает, краснеет. На слизистой оболочке появляются небольшие кровоизлияния. Дневной и яркий искусственный свет вызывают резкую боль в глазах.
  3. Аденовирусный. Поражаются верхние дыхательные пути и органы зрения. Склера покрывается кровяными сосудами, отекает.
  4. Атопический. Отмечаются зуд, жжение и покраснение. Данный вид конъюнктивита сопровождается хроническим ринитом.
  5. Грибковый. Основные проявления — это зуд и жжение. Больной постоянно трет глаза, поэтому появляется краснота и нарастает отечность.
  6. Геморрагический. Кровоизлияния появляются не только на глазном яблоке, но и на веках. Подробнее о заболевании смотрите в этом видео:

Как снять воспаление глаза при конъюнктивите, знает офтальмолог или терапевт. Для устранения бактериального вида недуга назначаются антибиотики в форме капель. Чтобы избавиться от патогенных микроорганизмов, врач промывает конъюнктивный мешок фурацилином или перманганатом калия.

Геморрагический вид болезни лечится с помощью противовирусных препаратов и антибиотиков тетрациклиновой группы.

Снять воспаление глаз при аденовирусном конъюнктивите можно с помощью лейкоцитарного интерферона, бонафтоновой или флореналевой мазей. Атопический и аллергический виды болезни лечатся посредством гормональных и противоаллергических препаратов. При грибковом воспалении глаз лечение назначается комплексное. Эффективными являются Леворин, Амфотерицин, Нистанин.

Поражение роговичного слоя

Воспаление оболочки глаза называется кератитом. Офтальмологи различают поверхностное и глубокое поражение роговицы.

Воспаление роговицы опасно образованием спаек на поверхности зрачка, что приведет к ухудшению зрения

При отсутствии своевременной терапии возможны осложнения:

  • снижение остроты зрения;
  • склерит;
  • эндофтальмит;
  • образование спаек на поверхности зрачка.

Склеритом окулисты называют воспаление фиброзной оболочки глазного яблока.

Между конъюнктивой и склерой находится рыхлая ткань, густо снабженная кровяными сосудами, — эписклера. Она выполняет защитную функцию. При ее воспалении офтальмолог диагностирует эписклерит. Обе роговичные патологии являются следствием кератита.

Важно вовремя диагностировать болезнь и начать терапию. О наличии кератита свидетельствуют такие симптомы:

  • режущая боль в глазах;
  • повышенное отделение слез;
  • боль, отдающая в висок;
  • зуд и жжение в области век;
  • уменьшение просвета глазной щели;
  • боязнь дневного и яркого искусственного освещения;
  • красные, белые или серые пятна на роговице.Подробнее о кератите и его проявлениях смотрите в этом видео:

Воспаление склеры или роговицы лечится комплексно. Используется как местная, так и общая терапия. В зависимости от причины кератита, склерита и эписклерита окулист назначает противовирусные или противогрибковые препараты и антибиотики. Для поддержания иммунитета выписываются поливитаминные комплексы.

Местно применяются капли, мази и растворы для промывания. Офтальмологи рекомендуют использовать антисептические и антибактериальные препараты.

Гормоносодержащие капли снимают зуд и устраняют жжение. При кератите иногда назначается диатермическая или лазерная коагуляция. Данные процедуры снижают риск появления в глазу рубцов.

Нетрадиционная медицина является незаменимым помощником в борьбе с кератитом. Многие пациенты спрашивают, как лечить воспаление глаз травяными настоями. Окулисты утверждают, что фитотерапия используется только в качестве дополнительного метода лечения. Избавиться от кератита с помощью народной медицины полностью нельзя.

Когда поражается глазница?

Инфекция является основной причиной всех воспалительных процессов, затрагивающих зрительные органы. Глазница поражается при абсцессе и флегмоне.

Первый признак воспаления глазницы — опухание верхнего и нижнего века

Оба недуга имеют схожие симптомы:

  • веки становятся красными и набухают;
  • зрение ухудшается;
  • возникает боль в глазах.

При флегмоне воспаляется орбитальная клетчатка. Появляется диффузное нагноение. Состояние больного осложняется повышенной температурой тела, сильной головной болью, слабостью, ознобом и тошнотой. В терапевтических целях производится санация гнойных участков. Офтальмолог выписывает антибактериальные препараты: эритромицины, пенициллины, Ампиокс, Гентамицин.

При абсцессе происходит гнойное воспаление тканей глазницы. Человек ощущает боль в голове, повышается температура тела.

Гнойник необходимо вскрыть хирургическим путем. После операции врач назначает курс антибактериальной терапии, так как причина абсцесса — инфекция.

Если воспалился глаз, это может свидетельствовать о теноните. Патологический процесс протекает в теноновой капсуле. Тенонит является следствием ангины, гриппа, гайморита, ревматизма и т. д. У больного отмечаются следующие симптомы:

  • боль при вращении глазным яблоком;
  • набухание век;
  • отек и покраснение конъюнктивы.

    Помимо антибиотиков для орошения глаз используют гормональные капли

Вышеперечисленные признаки свидетельствуют о поражении глазницы. При наличии внутреннего гнойного процесса из глаза выделяется белое или желтое содержимое. Офтальмолог выписывает сульфаниламидные препараты и антибиотики. Для орошения глазного яблока используются Гидрокортизон и Преднизолон.

Длительное отсутствие терапии при воспалении глазного яблока может иметь неприятные последствия.

На лице часто остаются шрамы от вскрытия гнойников. Если больной поздно обратился за медицинской помощью, возрастает риск ухудшения зрения и потери глазного яблока.

При каких недугах воспаляется веко?

Поражение микроклещами, аллергия, сахарный диабет, сниженный иммунитет являются основными причинами воспаления век. Факторами риска выступают болезни ЖКТ. Патологическому процессу подвергаются нижние и верхние веки по отдельности или вместе. Наличие воспаления в уголке глаза свидетельствует о том, что болезнь только начала развиваться.

Герметическое лечение глаза трудно поддается лечению

Чаще всего веки поражаются такими офтальмологическими недугами, как:

  • герпес;
  • блефарит;
  • халязион;
  • ячмень.

Симптомы всех вышеперечисленных патологий похожи. Ресницы выпадают, рост новых волос замедляется или прекращается. В глазах появляются красно-серые узелки. Воспаленные веки чешутся и отекают. Иногда возникают признаки общего недомогания: вялость, озноб, повышенная температура тела.

Для устранения герпеса назначается комплексное лечение.

От вируса невозможно избавиться полностью. Важно поддерживать иммунитет и оберегать организм от стрессов. Переохлаждение или сильное эмоциональное потрясение могут вызвать рецидив герпеса.

Блефарит лечится долго. Воспаление под глазом или в самом зрительном органе спадает, когда устраняется причина патологии. Вши, угри, аллергия, дерматит провоцируют блефарит. Что делать в такой ситуации, знает только окулист. Иногда пациента направляют на консультацию к дерматологу.ПОдробнее о блефарите смотрите в этом видео:

Если поражается мейбомиева железа, на крае века появляется круглое новообразование. Оно плотное на ощупь, белого или желтого цвета. В таком случае офтальмолог диагностирует халязион. Воспаленный узелок удаляется хирургическим путем.

Для профилактики рецидива назначаются противовоспалительные капли.

При ячмене происходит воспаление волосяной луковицы. Поражается сальная железа. Возле угла глазного яблока формируется отек и нагноение. Чаще затрагивается нижнее веко. Гнойное содержимое выходит самостоятельно, когда ячмень полностью созреет. Выдавливать нарыв не рекомендуется, так как вероятен рецидив.

Воспалительный процесс в слезных каналах

При воздействии неблагоприятных факторов проходимость слезного канала нарушается. Там начинают скапливаться патогенные микроорганизмы, что приводит к воспалению. Данное заболевание называется дакриоциститом.

Проблема закупорки носослезного канала легко решается зондированием

Непроходимость слезных каналов появляется вследствие инфекций или травм. Чаще всего затрагивается только один глаз. Признаками патологии являются боль и припухлость в области переносицы. На поздних стадиях болезни выделяется гнойное содержимое.

Как и чем лечить воспаление глаза, зависит от наличия сопутствующих патологий. При назначении терапевтического курса учитывается причина дакриоцистита. Эффективным методом лечения является промывание слезных каналов дезинфицирующими растворами.

В редких случаях врачи прибегают к хирургическому вмешательству.

Воспалительные заболевания глаз — это следствие инфекций, слабого иммунитета или травм. Важно соблюдать правила гигиены. Ни в коем случае нельзя тереть глаза грязными руками. Слизистая оболочка — это идеальное место для размножения патогенных микроорганизмов. Офтальмологи рекомендуют носить солнцезащитные очки, так как ультрафиолетовое излучение провоцирует обострение хронических воспалительных процессов.

Поражение глазного яблока и век может негативно сказаться на остроте зрения. Важно вовремя обратиться к врачу. Самолечение неэффективно и опасно. Окулист сможет быстро и грамотно снять воспаление глаз. После выздоровления доктор назначит профилактику возможных рецидивов.

oglazax.ru

Воспаление глаза. Лечение воспаления глаза

Воспаление глаза — самая распространенная глазная проблема. Воспаление приводит к опасным, иногда необратимым изменениям тканей глаза, может привести к слепоте.

На фото: воспаление глаза при кератите

Конъюнктивиты — наиболее распространенные заболевания глаз. Причины конъюнктивитов могут быть различны: бактерии, вирусы, хламидии и др. Конъюнктивит – заразная болезнь. Инфекция может попасть в глаз с грязными руками, при купании в грязной воде, при общении с больным. Конъюнктивит может возникнуть и при переохлаждении, при различных простудных заболеваниях, гриппе. Больные просыпаются утром со склеенными ресницами. Глаз краснеет, появляется слезотечение, светобоязнь, ощущение инородного тела в глазу, снижение остроты зрения. Может быть слабый или выраженный отек век. Заболевание начинается на одном глазу с переходом на парный. Также отмечается слизисто-гнойное (при бактериальных) или слизистое (при вирусных конъюнктивитах) отделяемое.

Аллергические конъюнктивиты обусловлены повышенной чувствительностью человека к какому-либо лекарству или веществу (пыль, шерсть домашних животных, пыльца растений, тополиный пух и другие). Данные конъюнктивиты не заразны. Беспокоит зуд, покраснение глаз, слезотечение.

Все конъюнктивиты требуют обращения к врачу-офтальмологу, который назначит необходимое в каждом конкретном случае лечение.

Самолечение может вызвать различные осложнения: переход острого конъюнктивита в хронический, снижение остроты зрения за счет воспаления роговицы.

Кератит – воспаление роговой оболочки глаза или воспаление роговицы глаза. Это более тяжелое заболевание. Причинами кератитов могут быть бактерии, вирусы, грибки. Кератит может возникнуть при наличии инфекции в организме: туберкулез, сифилис, герпетическая инфекция, заболевания придаточных пазух носа (гайморит), воспаление слезного мешка.

При травматическом повреждении роговицы, например, при ударе веткой дерева по глазу, инфекция проникает внутрь роговицы, и развивается бактериальный кератит.

Среди вирусных кератитов наиболее распространенными являются герпетический (вызывается вирусом герпеса) и аденовирусный (вызывается аденовирусом). Герпетический кератит часто сопровождается высыпанием пузырьков герпеса на губах или на коже носа и век. Аденовирусный может возникнуть после перенесенного простудного заболевания и ангины.

Больных беспокоит покраснение глаза, боли, светобоязнь, слезотечение, ощущение инородного тела, резко снижается острота зрения. При бактериальных кератитах отмечается обильное гнойное отделяемое из конъюнктивальной полости глаза.

Категорически запрещается заниматься самолечением! Следует немедленно обращаться к офтальмологу, который после тщательного обследования и установления причины назначит правильное лечение. При необходимости проводится госпитализация в стационар. Неправильное лечение кератита может привести к проникновению инфекции внутрь глаза и к частичной или полной потере зрения.

На фото: врач офтальмолог Зверков А.А. проводит диагностику
воспаления глаза при помощи щелевой лампы

Ириты, иридоциклиты и хориоидиты. Различают воспаление переднего и заднего отдела сосудистой оболочки: Они развиваются при попадании инфекции в сосудистую оболочку через кровеносные сосуды. Инфекция может попасть в глаз снаружи (при кератитах, при проникающих ранениях глазного яблока, после глазных операций) и изнутри (при наличии в организме очага инфекции, например, при туберкулезе, ревматических заболеваниях, сифилисе, воспалительных заболеваниях уха, горла, носа, зубов и др.).

Ирит – воспаление цветной радужной оболочки глаза. В связи с общностью кровоснабжения и иннервации различных отделов сосудистой оболочки изолированное поражение только радужки – ирит или только цилиарного тела (циклит) встречается редко. Чаще встречается иридоциклит, то есть воспаление радужной оболочки и цилиарного тела.

Заболевание начинается остро. В глазу возникают сильные боли, появляются светобоязнь, слезотечение, покраснение глаза, резко снижается острота зрения. Боли резко усиливаются в ночное время суток. Сильные боли обусловлены наличием в радужке и в цилиарном теле большого количества нервных окончаний.

При хориоидитах жалобы на боли в глазу, светобоязнь, слезотечение отсутствуют, поскольку в хориоидее нет чувствительных нервных окончаний. Острота зрения снижается только тогда, когда воспалительный очаг возникает ближе к центральной зоне сетчатки. Больного беспокоят вспышки света перед глазом, искажения рассматриваемых букв и предметов. Если воспалительные очаги возникают на периферии, то острота зрения не меняется.

При симптомах иридоциклита необходимо срочное обращение к офтальмологу, который назначит необходимое лечение. Как правило, больного помещают в стационар, где проводится лечение, а также обследование на выявление очагов инфекции.

Неправильное лечение иридоциклита может привести к серьезным осложнениям (развитие осложненной катаракты, повышение внутриглазного давления, воспаление зрительного нерва), вплоть до полной потери зрения. При своевременно начатом лечении исход иридоциклита благоприятный.

Для своевременного выявления воспалительных очагов на хориоидите необходимо раз в год проходить полное офтальмологическое обследование с расширением зрачка и тщательным осмотром глазного дна.

Больным необходимо избегать провоцирующих факторов внешней и внутренней среды (переохлаждение, перегрев, травмы, эндокринные сдвиги в организме, зрительное переутомление и др.), приводящих к повторному поступлению чужеродных веществ в ткани глаза из внеглазных очагов инфекции и обострению заболевания.

Преимущества лечения воспаления глаза в «Дельтаклиник»

  • Полное офтальмологическое обследование пациента
  • Врачи офтальмологи с большим опытом работы, кандидаты и доктора наук, владеющие авторскими методиками лечения болезней глаз
  • Уникальное современное диагностическое оборудование
  • Лечение всего спектра глазных болезней
  • Собственная хорошая лабораторная база, оперативное получение результатов анализов
  • Гарантированное выздоровление
  • Индивидуальный подход к каждому пациенту

www.deltaclinic.ru

Воспаление оболочки глаза: причины, симптомы. Лечение воспаления радужной оболочки глаза — Автор Екатерина Данилова

Воспаление глаз являет собой некую защитную реакцию организма на действие негативного влияния на глаз любого типа. Возникнуть оно может как у взрослых, так и у детей. Рассмотрим более подробно причины воспаления оболочки глаза и лучшие способы лечения данного недуга.

Воспаление оболочки глаза: причины

Все основные причины, из-за которых может возникнуть воспаления в глазу, разделяются на четыре основных группы:

1. Инфекционные факторы.

2. Причины, связанные с травмой глаза или его отдельных частей.

3. Влияние на глаз различных раздражителей и агрессивных факторов.

4. Аллергическое влияние.

Чаще всего воспаление слизистой оболочки глаза провоцируют такие болезни:

1. Блефарит. Он сопровождается сильным воспалением век. Провоцируют его болезнетворные бактерии, грибы, некоторые аллергены и даже клещи. При блефарите человек страдает от быстрого утомления глаз, их болезненности, нарушении роста ресниц и сильного зуда.

Как показывают исследования, блефарит хоть раз в жизни наблюдается почти у 20 % всех людей.

2. Конъюнктивит являет собой одну из самых частых причин воспаления слизистой оболочки глаза. Вызвать его появление могут бактерии, вирусы или аллергены.

Характеризуется конъюнктивит сильным покраснением глаз, слезоточивостью, отеком век и покраснением. Усиливаются такие симптомы обычно после нагрузки на глаза (чтения).

При этом важно знать, что почти все конъюнктивиты (кроме аллергических видов) заразны, поэтому они требуют изоляции больного и его немедленного лечения.

Также данное заболевание может иметь две формы: острую и хроническую. Острая форма развивается при бактериальном или вирусном влиянии. Хроническая – при снижении иммунитета и ослаблении сил организма.

3. Кератит – это заболевание, при котором у человека развивается воспаление в роговице. Появляется он вследствие попадания внутрь глаза вирусов или бактерий.

Кроме обычных симптомов воспаления, кератит может вызвать нарушение зрения, повышение чувствительности роговицы и ее помутнение.

Выделяют три типа кератита:

• грибковый кератит развивается при попадании болезнетворных бактерий в глаз при несоблюдении правил хранения и ношения линз;

• вирусный кератит обычно возникает из-за проявлений герпеса;

• охноцеркозный кератит развивается как реакция на аллерген.

4. Ирит. Он вызывает воспаление в сосудистой оболочке глаз.

5. Язва роговицы являет собой довольно тяжелую патологию, которая вызывает сильное воспаление в глазном яблоке. Язва может быть как инфекционной, так и нет. Симптомами ее являются нарушение зрения, боль в глазах и отек век.

6. Ячмень довольно часто становиться источником воспаления глаз. Он проявляется в виде красного фурункула, который может гноиться.

7. Мейбомит – это редкое заболевание, при котором у больного появляется внутренний ячмень, располагающийся полости хрящевых пластинок внутреннего века.

8. Рожа – это болезнь, которая может поражать разные части тела человека, в том числе и слизистую оболочку глаз. Развивается она из-за воздействия стрептококка подгруппы А.

9. Абсцесс век характеризуется их воспалением, которое возникает из-за попадания бактерий в ткани глаз. При этом у человека будет повышаться температура, скапливаться гной в глазу и отекать веки.

10. Флегмона. Она сопровождается нагноением глазной полости. Также флегмона характеризуется быстрым протеканием с острыми симптомами (повышенной температурой, мигренью, болью в глазах и др.).

11. Фурункул – это небольшой гнойный узел, который располагается во внутренней части века. Он вызывает воспаление глаза, которое обычно сопровождается ноющими спазмами и болью в голове, а также повышением артериального давления.

Отдельно стоит сказать о таком заболевании, как ползучая язва роговицы. Данная патология довольно длительно протекает и сопровождается массой неприятных симптомов (светобоязнь, слезотечение, боль в глазах). Вызывают ее хронические болезни роговицы, которые развились из-за влияния стрептококков.

Лечение данного заболевания должно проводиться в условиях больницы под тщательным врачебным присмотром.

Методы лечения воспаления радужной оболочки глаза

Лечение воспаления глаза должно подбираться для каждого человека в индивидуальном порядке, в зависимости от того, какая именно болезнь вызвала недуг.

Существуют такие основные принципы и задачи лечения воспаления глаз:

1. Медикаментозная терапия, которая направлена на устранение воспаления.

2. Промывание глаз.

3. Лечение народными методами.

Медикаментозная терапия предусматривает возможность использования таких препаратов и капель для глаз:

1. При таких патологиях, как ячмень, фурункул или абсцесс больному назначаются антибактериальные препараты, которые подавят активность бактерий. Лучше всего в этом помогут препараты Апмициллин и Оксациллин.

Также может быть назначен Бисептол в виде раствора для местного ввода.

Помимо этого, антибиотики могут наноситься и поверхностно – в качестве мазей. Для этого больному назначаются Фурациллиновая или Гентациминовая мази.

2. Если болезнь была вызвана грибками, то тогда назначаются противогрибковые препараты. Если недуг спровоцировал вирус – то противовирусные.

3. При сильных болях пациенту прописываются обезболивающие (Но-шпа, Парацетамол).

4. При покраснении глаз могут назначаться противовоспалительные лекарства.

5. При высокой температуре больному назначаются жаропонижающие лекарства. Также иногда прописываются и гормональные препараты (Преднизолон).

Важную роль в лечении воспаления глаз играют глазные капли. Они благоприятно воздействуют на слизистую глаза. Такие капли могут быть разными по лечебному эффекту и воздействию, поэтому их можно использовать только после назначения врача.

Чаще всего применяются такие виды глазных капель:

1. Левомицетин активно используется для подавления инфекции, болевого синдрома и воспаления.

2. При сильном покраснении глаза взрослым назначается Дексаметазон.

3. Детям при попадании бактерий в глаза назначаются Флоракс, Левомицетин или Торбекс. Для лечения младенцев можно использовать такое лекарственное средство как Хайкром.

4. Для увлажнения слизистой используется капли Офтолик.

Промывание глаз имеет такие особенности:

1. Для промывания глаз можно использовать различные растворы и травы, которые обладают антибактериальным эффектом. Одним из самых эффективных препаратов данной группы является раствор фурацилина. Приготовить его можно даже самому: для этого нужно две таблетки фурацилина добавить в 200 мл кипяченой воды.

Такой раствор поможет устранить конъюнктивит, блефарит и прочие бактериальные болезни глаз. Еще более эффективным он будет при его использовании вместе с традиционной медикаментозной терапией.

Кроме того, раствор фурацилина разрешено применять и при химическом поражении глаз (ожогах).

2. Промывая глаза нужно всегда применять чистые ватные диски. Их следует смачивать в растворе и прикладывать к больному глазу. Также важно для каждого глаза использовать отдельный диск, чтобы не распространять инфекцию еще больше.

Народное лечение воспаления глаз предусматривает использование таких методик:

1. Промывание воспаленных глаз теплым настоем из цветков ромашки. Для этого столовую ложку ромашки нужно залить стаканом кипятка и настоять в течение часа. Далее следует промокнуть ватный диск в получившейся жидкости и приложить его к глазу. Повторять процедуру два раза в день.

Такое средство избавить от микробов, воспаления и поможет уменьшить боль.

2. Очень эффективным является промывание глаз теплым черным чаем. Он обладает выраженным антисептическим эффектом.

3. Довольно популярным средством также считается компресс из алоэ. Для этого листья такого растения нужно измельчить и залить 250 мл кипятка. Настоять в течение двух часов и промывать готовым средством глаза три раза вдень.

Также по подобной методике можно применять розовый отвар или настойку из тысячелистника.

Перед использованием рецептов народной медицины нужно обязательно посоветоваться с лечащим врачом. Самостоятельно ими лечиться не нужно, так как иногда они могут вызвать негативные последствия.

Воспаление радужной оболочки глаза: лечение и профилактика

Чтобы не допустить развития воспаления глаза, следует соблюдать такие рекомендации офтальмолога:

1. Не растирать глаза грязными руками.

2. Не перенапрягать глаза (не читать в лежачем положении, не работать долго за компьютером).

3. Если ваша работа связана в постоянной необходимостью в чтении или работе за монитором, то хотя бы каждый час нужно делать пятиминутный перерыв и зарядку для глаз. Это снизит риск покраснения и боли в глазах.

4. Соблюдать гигиену глаз.

5. Правильно подбирать очки и линзы.

6. Важно правильно хранить линзы, чтобы в них не размножались болезнетворные бактерии.

7. Нельзя купаться в неочищенных водоемах, так как вода из них может быть опасна для глаз.

8. При первых признаках воспаления нужно сказу же обращаться к врачу, особенно если это произошло у ребенка, так как глазные болезни быстро прогрессируют и переходят в хроническую форму.

9. При работе на заводах или прочих предприятиях с возможных агрессивным воздействием химикатов на глаза нужно надевать защитные очки.

10. Не нужно самостоятельно в качестве профилактики закапывать глаза медицинскими каплями, так как это может привести к развитию сухости или воспаления глаза.

zhenskoe-mnenie.ru

Воспалился глаз, чем лечить в домашних условиях народными средствами

Что делать, когда воспалился глаз, чем лечить в домашних условиях? От появления воспаления не застрахован никто. Подобная патология может быть вызвана различными факторами. Чаще всего самостоятельно устранить неприятные проявления можно с помощью травяных примочек, компрессов, ванночек, капель. Хотя случается, что для полного исцеления требуется длительное время, при этом за процессом должны наблюдать врачи.

Лечение примочками и компрессами

Глаза должны периодически отдыхать. Они нуждаются в расслаблении, специальной гимнастике, витаминных комплексах. Но как только возникли определенные признаки, указывающие на воспаление глаз, следует подобрать необходимые народные средства, которые помогут снять неприятные ощущения.

Речь идет о состоянии, которое сопровождается:

  • слезоточивостью;
  • припухлостью век;
  • покраснениями;
  • головной болью (изредка).

Народные средства всегда выручат, если пользоваться ими правильно. Обязательно следует поговорить с врачом по поводу того, какими травами лучше проводить лечение в домашних условиях.

По неосторожности человек может себе навредить, поэтому консультация со специалистом нужна в обязательном порядке.

Народная медицина советует использовать примочки против воспаления:

  1. Необходимо смешать семена подорожника (1 ст. л.) с водой (2 ст. л.). К смеси добавляется сильный кипяток (половина стакана). Настой должен постоять под крышкой до остывания. Потом после процеживания следует хорошо отжать растительную массу. В полученном экстракте смачиваются ватные диски и минут на 15 накладываются на больные веки. Достаточно так делать два раза на день.
  2. Цветки василька (10 шт.) заливаются кипятком (250 мл). Спустя час настой можно применять.
  3. Спасти воспаленные глаза поможет дурман обыкновенный. Чтобы провести лечение, следует на 30 минут залить сырье (20 г) горячим кипятком.
  4. Всегда под рукой должна быть ромашка. В домашних условиях она является достаточно эффективным средством. Кипятком (200 мл) заливается сырье (1 ч. л.) и на полчаса оставляется. Процеженный настой применяется в виде примочек на протяжении дня.
  5. Если глаз воспалился, рекомендуется лечить его медом. Нужно взять 1 ч. л. целебного средства и растворить в теплой воде (1 стакан). Ватные тампоны смачиваются в полученном растворе, а потом их помещают минимум на 20 минут на воспаленные глаза.
  6. Когда нужно лечить воспаление, пригодится сок алоэ. Перед тем как начинать лечение, его стоит разбавить кипяченой водой (1:8).

Не обойтись в домашних условиях и без противовоспалительных компрессов.

Эффективными окажутся следующие народные рецепты:

  1. Сначала глаза промываются при помощи раствора борной кислоты (1 ч. л. порошка разводится в 300 мл воды). Непосредственно для компресса берется свежий творог. Его нужно завернуть в бинт и поместить на глаз, который воспалился. Подобное лечение следует проводить на ночь. Компресс снимается утром.
  2. Полезным будет свежий картофель. Перед тем как завернуть продукт в марлю, его нужно измельчить. Лекарство накладывается максимум на 5 часов.

Ванночки и капельные растворы

Многие народные средства подходят для глазных ванночек.

  • Сок из клевера следует разбавить с водой (берутся равные пропорции).
  • Пригодится и лечение соцветиями белой черемухи. Чтобы снять симптомы, соцветия (15 г) заливаются кипятком (300 мл). Рекомендовано применение средства в теплом виде после того, как оно настоится.
  • Покраснения и припухлость снимет петрушка. 1 л кипятка запаривается свежая петрушка (одна горсть). На протяжении 3 часов смесь должна настояться. Неделю нужно использовать теплый экстракт, чтобы промывать глаза.

  • Понадобится луковица. Ее нужно отварить в 200 мл воды. После остывания отвара луковица убирается, а сам отвар перемешивается с 1 ч. л. меда. С помощью средства хорошо промывать глаза. Рекомендуется также лечение в виде примочек.
  • Такие народные средства, как розмарин, анютины глазки или фиалки, отлично убирают воспаление с глаз. Ингредиенты используются в равном количестве. После берется сырье (2 ч. л.) и кипятком (200 мл) заливается. Уже через полчаса можно лечить глаза.

Воспалительную симптоматику можно устранять при помощи капель, которые готовятся из лечебных трав:

  1. Сок алоэ (1 ч. л.) разводится с кипяченой водой (1 ч. л.). Смоченный в растворе бинт накладывается минут на 5 на глаза. Для закапывания используется сок неразведенный. Через каждые 7 часов следует капать по капле в один и другой глаз.
  2. Делается отвар из семян тмина, цветков василька, очанки, подорожника (берется по щепотке каждого ингредиента). Семена тмина должны повариться минут 7 в 200 мл воды, а потом полученным отваром заливается остальная смесь. На протяжении 14 часов средство настаивается. После процеживания лечение осуществляется таким образом: 1 капля в глаз 6-7 раз на день.

Действенные лечебные процедуры

Когда возникают проблемы в виде покраснения органов зрения, жжения, нарывания, выпадения ресниц, больной должен соблюдать конкретные правила:

  1. Следует воздерживаться от растирания и расчесывания глаз.
  2. Использовать бактерицидные и противовоспалительные растворы, а также ставить компрессы и делать ванночки.

Помимо вышеперечисленных рецептов, пригодятся и такие:

  1. Очанка лекарственная отлично борется с недугом. Измельченная трава (3 ч. л.) запаривается кипятком (2 стакана). Минут 10 ее нужно поварить, а потом дать немного настояться. Настой полезен как для ванночек, так и для примочек.
  2. Берутся два яйца, и отделяется белок. Его нужно залить кипяченой водой (полстакана), которую следует охладить до комнатной температуры. Примерно полчаса смесь должна постоять. Ею смазываются больные органы зрения перед сном.
  3. В спелом яблоке делается углубление. В него необходимо положить мед (1 ч. л.). После того как мед в яблочном соке растворится, средство используется в виде капельного раствора (5 капель 5-6 раз на протяжении дня).
  4. Из сельдерея также готовится настойка. Ею потом нужно закапывать каждый глаз 2 раза в день, чтобы убрать воспалительные явления.

Важно постоянно заботиться о здоровье, в частности, беречь зрительный аппарат от возможных болезней. Но если проблема появилась, медлить с лечением нельзя. Чем сложнее ситуация, тем труднее с ней справиться.

ozrenii.ru

2Авг

Рецепт мягкого теста для пельменей: Страница не найдена — Esttat.ru

Тесто для пельменей — самый удачный рецепт

Секрет вкусных пельменей — не только сочная начинка, но и «правильный» рецепт теста. Идеальное пельменное тесто должно быть вкусным, нежным и мягким. При этом оно должно быть эластичным, тонко раскатываться, не рваться при лепке и держать форму при варке.

Сегодня я хочу поделиться, по моему мнению, идеальным тестом для пельменей. Оно замешивается с добавлением яйца, на воде и молоке. Полностью отвечает всем перечисленным выше требованиям: нежное, мягкое, эластичное. Из него можно готовить пельмени или вареники (для сладких начинок количество соли следует уменьшить до 0,5 ч. л.).

Совет! После замеса тесто обязательно должно отдохнуть 40 минут — следуйте этому правилу, тогда оно будет мягким и податливым, как пластилин.

Общее время: 50 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 600 г | Калорийность: 237.82 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • пшеничная мука – 450 г
  • вода – 90 г
  • молоко – 125 г
  • соль – 1 ч. л.
  • растительное масло – 1 ч. л.
  • куриное яйцо – 1 шт.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Соединить молоко, воду, яйцо и соль. Размешать до однородности.

  2. В миску просеять муку, сделать углубление и влить получившуюся смесь.

  3. Размешать ложкой, чтобы тесто собралось в ком.

  4. Влить растительное масло (без запаха) и замесить тесто руками.

  5. Оно должно получиться однородным, плотным, не липнуть к рукам. Накрыть колобок полотенцем оставить на столе, пусть отдохнет 40 минут.

  6. Спустя указанное время тесто станет более мягким и послушным. Оно готово к работе.

  7. Из такого количества у меня получилось 130 пельменей ручной лепки. Они прекрасно переносят заморозку, не трескаются и не слипаются при варке. Надеюсь, что вам этот рецепт теста для пельменей понравится и станет любимым. Приятного аппетита!

Рецепт теста для домашних пельменей на воде с уксусом

Хочу предложить вам отличный рецепт теста для домашних пельменей. Знаю хозяек, которые попробовав делать их пару раз и бросили эту затею, так как ничего не получалось. Могу сказать, что важно иметь правильный рецепт пельменного теста и тогда все пройдет идеально.

Пельмешки это отличный вариант быстрого приготовления обеда или ужина, если времени не хватает или вы спешите. Поэтому я делаю их предварительно, после чего замораживаю, а дальше остается достать и сварить. На мой взгляд, это самое вкусное тесто для пельменей, причем делается оно легко и просто.

Состав теста для пельменей очень простой, в нем только самые простые продукты и в минимальном количестве. Если у вас дома не оказалось молока или кефира, это не беда, так как в данном случае нужна просто вода. В итоге получается эластичное и быстрое тесто для пельменей, с которым легко работать, а раскатывается оно очень тоненько, зато при лепке не рвется.

Далее подробно покажу, как сделать тесто на домашние пельмени, которые мне нравятся своим вкусом. Такое тесто можно также использовать для приготовления вареников. Из остатка теста я приготовила три чебурека, чтобы проверить как оно в жарке, то для них оно не сильно подходит, лучше жарить из какого-то другого.

В общем советую и вам проверить данный рецепт вкусного теста на пельмени и не разочаруетесь. Также советую посмотреть, как сделать нежное тесто для пельменей на молоке и воде, с которым невероятно легко работать.


Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л
  • Уксус 9% — 1 ст.л
  • Растительное масло – 1 ст.л
  • Вода теплая – 250 мл.
  • Мука пшеничная – 450 г

Приготовление теста для пельменей в домашних условиях

Итак, делается рецепт теста для пельменей на воде. Поэтому первым делом ставлю ее немного подогреть. А в это время в глубокую миску вбиваю яйцо, добавляю соль, уксус и растительное масло. Лопаткой или венчиком перемешиваю до однородности.

Затем добавляю теплую воду, но не горячую и снова смешиваю.

Муку заранее просеиваю, даже если она хорошего качества. Это нужно для того, чтобы насытить ее кислородом. Всыпаю в жидкую смесь 300 грамм муки и начинаю замешивать лопаткой, хорошо вымешивая. Затем всыпаю еще 100 грамм муки и снова вымешиваю.

С дальнейшим добавлением муки нужно уже месить руками и смотреть на то, какое тесто получается. Поэтому всыпайте по одной ложке и смотрите нужно еще или нет. У меня ушло примерно 450 грамм муки, но ее точное количество всегда зависит от ее качества, поэтому у вас может уйти чуть больше или меньше.

Вот как замесить тесто на пельмени, а получилось оно у меня не липким, эластичным и на это не ушло много времени. Также процесс замеса можно доверить миксеру с насадкой крюк или же сделать это в хлебопечке. Теперь перекладываю его в пакет или пищевую пленку и кладу на пол часа в холодильник отдохнуть, а в это время займусь подготовкой мясной начинки.

Вот такой рецепт теста для домашних пельменей и поверьте, он действительно хорош. Рекомендую его испробовать и приготовить пельмешки для своих родных. Мне в процессе лепки помогал ребенок, и у него получалось отлично, а это значит, что тесто прошло проверку и с ним могут работать даже дети. Приятного вам аппетита!

Тесто для пельменей — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Наверняка, многие из вас пытались найти проверенный рецепт идеального теста для пельменей. Такого, которое не разбухает при варке, не липнет к рукам при работе с ним. Мягкое и приятное, крепкое и эластичное тесто, которое поддаётся лепке, к тому же очень вкусное в готовом блюде. Я давно пользуюсь этим проверенным рецептом теста для пельменей, подобранным мной на востоке. Как оказалось, именно такое тесто супер идеально для пельменей, вареников, мантов. При варке на пару или в воде оно ведёт себя превосходно и изделие держит форму.

Тесто для пельменей (этап 1)


Перед замесом любого теста муку следует просеять. Я всегда так делаю, вспоминая слова вычитанные в каком-то кулинарном журнале «о насыщении муки кислородом». Если честно, я не знаю насколько это влияет потом на конечный результат, но всё равно сею.. 🙂 В муку вбейте два яйца.


Тесто для пельменей (этап 2)



Теперь важно растереть яйца в муке до крошки. Почему это надо? Дело в том, что важным этапом в приготовлении этого теста является запаривание его кипятком. Чтобы яйца не сварились в тесте, их надо соединить с мукой.


Тесто для пельменей (этап 3)



Теперь вливаем кипяток. (250 мл)


Тесто для пельменей (этап 4)


Добавляем одну столовую ложку растительного масла и соль, и быстро размешиваем ложкой, соединяя муку с водой. Через пару минут пельменное тесто не будет таким горячим и его можно будет выложить на стол и месить до эластичности. Если вы воспользуетесь техникой, то также сначала включите машину для замеса теста на среднюю скорость на 1 минуту для соединения муки с яйцом, а потом влейте воду, соль и масло, следуя инструкции по замесу для вашей техники.


Тесто для пельменей (этап 5)



Замешанному тесту для пельменей необходимо постоять около 30 минут. За это время оно как бы дойдёт, созреет, как говорят в народе. Лучше всего положить его в пакет.


Тесто для пельменей (этап 6)



Через 30 минут выньте тесто из пакета и ещё раз обомните его на столе.


Тесто для пельменей (этап 7)



Можно сразу приступать к лепке пельменей. 🙂


Тесто для пельменей (этап 8)



Или хинкали. Посмотрите, каким тесто остаётся после варки. Оно отлично держит форму.


Тесто для пельменей (этап 9)



Надеюсь, что домашние пельмени в вашем доме будут чаще!


Тесто для пельменей (этап 10)



🙂



Тесто для пельменей — рецепты лучшего теста на воде, на молоке и на кефире

15 ноября 2018, 16:55

Рецепты теста для пельменей на воде, на кефире, на молоке и на кипятке

Хорошее тесто для пельменей должно быть тонким и эластичным

Фото: depositphotos.com

Идеальное тесто для пельменей обязательно должно быть очень тонким, не рваться и не расползаться во время приготовления. После замеса ему нужно обязательно дать «отдохнуть» хотя бы полчаса. За это время клейковина набухнет, и тесто для пельменей станет более эластичным и податливым.

Заварное тесто для пельменей на кипятке

Ингредиенты:

  • 250 мл кипятка
  • 50 г растительного масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • примерно 400 г муки

Рецепт приготовления:

  1. В кипяток вливаем масло, добавляем соль и половину муки.
  2. Перемешиваем миксером с насадками для теста. Сначала тесто будет довольно комковатым, но очень быстро станет однородным и гладким.
  3. Постепенно добавляя муку, замешиваем довольно крутое, но мягкое тесто.

Классическое тесто для пельменей на воде

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 200 мл воды
  • 1 ч. л. соли

Рецепт приготовления:

  1. Перед началом приготовления муку надо просеять, чтобы не было комочков и чтобы тесто было более воздушным.
  2. В миску насыпаем горкой муку, делаем ямку, в центр кладем соль, масло, вбиваем яйца и потихоньку начинаем замешивать тесто. В процессе доливаем понемногу воды. Тесто будет готово, когда станет эластичным и не будет липнуть к рукам (этому способствует добавление масла). Процесс займет около 10-15 минут.
  3. Потом желательно дать тесту немного постоять, чтобы оно немного поднялось. 

Лучшее тесто для пельменей на молоке

Ингредиенты:

  • 700 г муки
  • 2 яйца
  • 300 мл молока
  • соль

Рецепт приготовления:

  1. Муку всыпаем в большую миску, солим, вбиваем яйца, наливаем холодное молоко и все очень хорошо вымешиваем в течение 15 минут. Сначала будет казаться, что тесто очень сухое, но нужно не останавливаться и мешать дальше. Чем плотнее будет тесто, тем тоньше его можно раскатать и тем больше мяса в него поместится.
  2. Когда тесто станет очень гладким на ощупь, формуем из него ровный комок, заматываем влажным полотенцем и оставляем на полчаса.

Тесто для пельменей на кефире

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 3 стакана муки
  • 1/2 ч.л. соли

Рецепт приготовления:

  1. Кефир вылить в миску, добавить соль и перемешать. 
  2. Затем всыпать муку и замесить мягкое тесто, при необходимости добавив еще немного муки. Оставить его на 20-30 минут.
  3. Затем еще раз вымесить и раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности.

Как правильно готовить пельмени

В хороших пельменях должно быть много начинки

Фото: depositphotos.com

Стол для раскатывания и скалку посыпаем мукой. Тесто надо раскатывать тонко, в отличие от теста на вареники. Лучше делать это небольшими партиями, иначе пока мы будем лепить первые пельмени, тесто для остальных успеет подсохнуть и заветриться. Дальше лепим либо полностью вручную, либо с помощью специальной формы.

Для первого варианта вырезаем кружки теста, кладем в центр каждого фарш, сперва «сшиваем» края между собой, как будто делая вареник, а потом соединяем уголки.

Для второго варианта нужно иметь специальную форму – старую, чугунную, в них пельмени лучше залепляются. Раскатываем два тонких листа теста. Один лист кладем на форму, слегка продавливаем в местах отверстий, кладем туда фарш, накрываем вторым листом и прокатываем скалкой.

Отвариваем пельмени в подсоленной кипящей воде, около 4-5 минут после того, как они всплыли.

Напомним, ранее мы писали, как выбрать замороженные пельмени в магазине. Сайт «Сегодня» также рассказывал, как приготовить вкусные вареники с несладкими начинками.

Смотрите видео, как не ошибиться при выборе мясного фарша:

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня

Пельменное тесто на сметане рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Очень простое тесто для пельменей

Удивительно, но факт: на основе всего 3 ингредиентов можно приготовить отменное тесто для пельменей. В нём нет ни воды, ни молока, ни яиц — только мука, сметана и соль.

Данный рецепт был для меня своего рода экспериментом: что получится и, если получится, каков будет результат. Сомневалась до последнего, но, как оказалось, приготовила я его не напрасно. Тесто получилось отменным — гладким, мягким, эластичным и хорошо раскатывалось в тонкий пласт.

Как приготовить «Пельменное тесто на сметане» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак, для приготовления пельменного теста на сметане нам понадобится сметана, мука пшеничная и соль.

Шаг 2 Ссылка

В миску, где планируется замешивать тесто, просеиваем муку (где-то 3/4 от всей массы) и добавляем к ней соль.

Как просеять муку

Шаг 3 Ссылка

Теперь кладём сметану. У меня 20% жирности. Вообще, пропорции мука-сметана очень зависят от влажности муки и жирности сметаны. То есть, если мука довольно влажная, её понадобится меньше, и наоборот. Сметана, чем жирнее (и, соответственно, гуще), тем меньше муки нужно для теста.

Шаг 4 Ссылка

Замешиваем тесто, постепенно подсыпая остатки муки: получается оно достаточно крутое и неоднородное. Тут я начала переживать: уж больно плотное оно было — точно не получится вкусных пельменей.

Шаг 5 Ссылка

Ну да ладно — сформовала тесто в шар и прикрыла миску пищевой плёнкой. Теперь ему нужно отдохнуть 20 минут в тёплом месте. У меня эту функцию несёт микроволновка: там тепло и спокойно тесту. Особенно это актуально, когда по дому постоянно носятся дети — им же не объяснить, что тесто любит покой и тишину. Даже пельменное.

Шаг 6 Ссылка

Не поверите: спустя отведённое время, наш грубый и непонятный по текстуре комок не узнать! Тесто немного поднялось и стало мягким и пластичным. Ещё раз вымешаем его и можно приступать к приготовлению пельменей. Мне помогали их делать детишки — тесто настолько податливое, что даже трёхлетний малыш без проблем раскатывал его скалкой.

Рецепты домашних пельменей

Тесто для пельменей на воде без яиц

Лепка пельменей в нашей семье — это не просто приготовление обеда, а увлекательное мероприятие. За столом собирается вся семья, не только чтобы поесть, но и для того чтобы налепить впрок много пельменей. Мы много разговариваем, вспоминаем разные смешные истории. 

Хочу поделиться проверенным и простым рецептом теста для пельменей, которое готовится очень легко, а результат просто великолепный. Тесто замешивается на воде без добавления яиц, получается послушным, с ним приятно работать, оно податливое и легко слепливается. Пельмени всегда получаются вкусными и нежными. 

Для приготовления теста для пельменей на воде без яиц понадобится:

растительное масло — 2 ст. л.

Подготовить необходимые ингредиенты.

В воду комнатной температуры всыпать соль и размешать до полного растворения.

Добавить небольшую часть просеянной муки.

Перемешать до однородного состояния.

Затем небольшими частями выложить оставшуюся муку. Её также нужно обязательно просеивать.

После каждого добавления муки, тесто необходимо тщательно, не спеша перемешивать силиконовой лопаткой (или ложкой).

Когда тесто станет достаточно густым и его тяжело будет вымешивать лопаткой, притрусить стол мукой и выложить на него тесто.

Продолжить вымешивать тесто на столе. Оно вберет в себя всю муку и перестанет приставать и к рукам, и к рабочей поверхности.

Продолжить вымешивать еще на протяжении 5-7 минут.

Затем влить к тесту растительное масло.

Продолжить вымешивать еще 3-4 минуты. Тесто станет нежным, послушным и приятным на ощупь.

Накрыть тесто салфеткой и оставить на 15 минут, чтобы оно отдохнуло.

Теперь тесто, замешанное на воде без добавления яиц, готово к использованию. Его следует тонко раскатать, вырезать из него маленькие кружочки, в центр выложить мясную начинку и слепить края теста, формируя пельмени. Выкладывать пельмени в подсоленную закипевшую воду и варить 5 минут с момента закипания.

Тесто, приготовленное на воде по этому рецепту, очень податливое. С ним легко и приятно работать. Пельмени при варке не теряют форму, не развариваются и имеют великолепный вкус. Они прекрасно сочетаются с домашней сметаной.

Пельмени можно заготовить впрок и наслаждаться отличным вкусом много дней подряд. Для этого необходимо пельмени выложить на доску в один слой и отправить в морозильную камеру на 15-20 минут. Затем замороженные пельмени переложить в пищевой пакет или контейнер и сохранять в морозилке при температуре 24 градуса на протяжении 9 месяцев.Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Тесто для вареников » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Прежде чем налепить вареники с творогом, например по этому рецепту, сначала нужно замесить тесто для вареников. Предлагаю достаточно традиционный вариант, проверенный временем. Хитрость этого рецепта в том, что сначала мы сделаем жидкое тесто, а потом постепенно превратим его в густое. Такая технология позволит сделать эластичное тесто, и при варке ни один из вареников у вас не порвется. Лепить из такого теста пельмени и вареники – одно удовольствие.


Ингредиенты:

мука пшеничная2 стакана

вода холодная0,5 стакана

растительное масло 1 ст.л.

сольщепотка

яйцо куриное1 шт.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Делаем жидкое тесто

    Рецепт можно условно разбить на две части. Первая – замешивание лёгкого теста, вторая – замешивание крутого теста.
    Для замешивания лёгкого теста все жидкие ингредиенты (вода, масло) выливаем в миску, разбиваем туда яйцо, солим и добавляем четвёртую часть муки. Тщательно перемешиваем. получаем однородное жидкое тесто.

  • Шаг 2: Добавляем муку, мешаем ложкой

    Затем добавляем ещё муки несколькими небольшими порциями и вымешиваем ложкой до тех пор, пока не получится тесто, которое можно будет месить руками.

  • Шаг 3: Вымешиваем тесто для вареников руками

    Когда ложкой не сможете справляться с тестом, насыпаете немного муки на стол, вываливаете на эту муку лёгкое тесто. Оно достаточно липкое. Присыпаете тесто мукой и начинаете вымешивать его руками. Но муку теперь просто досыпаем на стол и вымешиваем тесто, постоянно обсыпая его этой мукой. Должно получиться крутое липнущее, но отстающее от рук тесто. Если тесто будет слишком крутое, то оно будет плохо раскатываться и вариться. Поэтому пусть немного липнет к рукам, но отстаёт без остатка.

  • Шаг 4: Накрыть и дать тесту отдохнуть

    Вымешанное тесто накрыть миской и оставить отдыхать на 20-30 минут. После отдыха оно будет эластичнее, и можно будет приступать к лепке вареников.

Для большей наглядности я записал для вас видео-инструкцию. Посмотрите, пожалуйста.

Как приготовить тесто для вареников и пельменей – видео рецепт:

Из замешенного теста будет легко лепить вареники, оно не будет развариваться при длительной варке, а получится очень вкусным. Попробуйте, и этот рецепт точно станет для вас “номер 1”. Рекомендую сохранить на будущее.

Как приготовить вареники на пару с нуля

Все, что вам нужно знать о приготовлении свежего теста для пельменей на пару с нуля, начинке для пельменей, рабочем процессе, а также о том, как готовить и хранить, с пошаговыми фотографиями и видео.

С тех пор, как я писал о том, как приготовить тесто для вареных пельменей (самый распространенный вид в северной китайской кухне), я получил много запросов на рецепт теста для вареных пельменей.

В своем последнем посте о домашних пельменях я упоминал, что приготовление пельменей требует командной работы, так как в одиночку работать довольно сложно.Однако в случае с вареными пельменями задача кажется менее сложной, даже если вы работаете в команде из одного человека.

  • Тесто для вареных пельменей легче раскатать и придать ему форму.
  • Вы можете приготовить пельмени большего размера, а значит, потратите меньше усилий.
  • Это не вызовет больших проблем, даже если клецки не запечатаны плотно.

Вареные на пару пельмени — отличная отправная точка, если вы хотите впервые приготовить свежие пельмени.

Тесто для пельменей на пару

Чтобы понять, что такое тесто для вареных пельменей, нам нужно взглянуть на отварное тесто для пельменей и понять, чем оно отличается.

Вареные на воде клецки ( 水饺, шуй цзяо ) требуют воды комнатной температуры для формирования теста. В процессе добавления воды и замешивания два основных белка в муке — глютенин и глиадин — образуют глютен. Клейковина представляет собой эластичную белковую матрицу, которая придает тесту его структуру и приводит к более жевательной текстуре после приготовления. Чем больше вы замешиваете тесто, тем плотнее и эластичнее оно становится. После того, как вы закончите работу с вареным тестом для клецок, вам нужно дать ему постоять не менее часа или дольше, чтобы клейковина расслабилась.В противном случае тесто будет пружинить, когда вы его растянете, и его будет очень трудно раскатать в тонкую обертку.

В случае с вареными на воде клецками мы используем тесто в холодной воде, чтобы они оставались запечатанными в процессе приготовления. В результате получаются слегка жевательные клецки, которые улучшают ощущение во рту.

С другой стороны, для приготовления пельменей на пару используется тесто с горячей водой ( 烫面, танмиан ). Добавив кипяток, вы приготовите белки и разломите их на мелкие кусочки.В этом процессе мука впитает больше воды, но текстура теста останется жесткой. Из-за более высокого содержания воды пельмени остаются нежными после приготовления на пару (обертка для пельменей имеет тенденцию иметь очень жесткий вкус, если вы используете тесто с холодной водой для приготовления пельменей на пару). Готовое тесто не будет таким эластичным и эластичным, как тесто на холодной воде. Вот почему с тестом намного проще работать и раскатывать.

Прелесть вареных пельменей в том, что вы можете сделать их немного больше, не беспокоясь о том, что они развалятся во время приготовления. Например, стандартная обертка для вареных пельменей имеет диаметр от 7 до 8 см (около 3 дюймов), тогда как обертка для вареных пельменей может иметь диаметр от 10 до 11 см (около 4 дюймов). Вы можете приготовить 80 вареных пельменей из 500 граммов (1 фунт) муки, но только 45 вареных на пару.

Тесто для вареных пельменей отлично подходит для вегетарианских пельменей и пельменей с начинкой из овощей (например, пельменей со свининой с капустой). Чем больше обертка, тем проще процесс, а вы можете добавить в пельмени больше овощей, чтобы они стали более полезными.

Даже если вы заворачиваете пельмени впервые и не можете набить в обертку много начинки, вы все равно получите очень приличный и восхитительный результат. Если вы устраиваете званый обед, вы можете почти вдвое сократить рабочее время, потому что нужно меньше упаковывать и запечатывать. Более того, из-за низкого содержания глютена вы можете работать с тестом прямо из холодильника. Вы можете приготовить тесто заранее и работать с ним в любое время, когда будете готовы.

Рабочий процесс и примечания по приготовлению

При приготовлении пельменей нужно помнить о нескольких вещах.

Начинка для пельменей

(1) Выбирайте мясной фарш с большим содержанием жира.

Большинство китайских пельменей готовятся из свинины, а во многих пельменях используется баранина. Они оба обладают прекрасным вкусом и содержат большое количество жира. Я всегда проверяю, чтобы фарш содержал не менее 20% жира. Вы также можете использовать мясной фарш с более высоким содержанием жира. Жир сделает пельмени сочными и нежными. Если вы используете нежирное мясо, начинка получится плотной и сухой.

Вы также можете выбрать куриный или говяжий фарш с правильным соотношением постного жира. Лично мне нравится использовать мясо индейки вместо курицы для начинки для пельменей, потому что вы можете выбрать более жирный тип (15% жирности), а само мясо более ароматное. Большинство китайских ресторанов добавляют жирную свинину к куриным клецкам, чтобы они были достаточно сочными. То же самое и с говяжьим фаршем. Как и при приготовлении гамбургера, более жирный фарш предотвращает высыхание приготовленного мяса.

(2) Еще один отличный способ создать сочную и вкусную начинку для пельменей — это добавить овощи.

Такие ингредиенты, как морковь, побеги бамбука, бобовая лапша, кукуруза, горох и грибы, часто добавляют для создания более интересной текстуры. Овощи с более высоким содержанием воды, такие как капуста напа, цукини и редис, часто используются для создания сочной начинки.

(3) Выбирайте свежие ингредиенты и добавляйте столько приправ, сколько нужно, чтобы раскрыть аромат ингредиентов.

Так же, как и при приготовлении стейка высшего качества, вам нужно только соль и перец, чтобы выделить сам стейк.При приготовлении пельменей мы обычно используем несколько основных приправ, таких как соевый соус, вино Шаосин (очень важно), белый перец, соль и кунжутное масло. Вы хотите попробовать свежесть теста и начинки. Не усыпляйте пельмени тяжелыми приправами.

(4) За несколько часов до обертывания замариновать фарш.

Маринование позволяет приправам равномерно проникать в мясо, поэтому клецки будут более ароматными без добавления слишком большого количества соли. Некоторые опытные повара также добавляют имбирную воду в фарш на этом этапе, чтобы сделать соковыжималку для начинки (такая же идея, как заливка воды в курицу перед приготовлением на гриле).

(5) Добавляйте овощи только тогда, когда вы готовы завернуть клецки.

Если добавить их слишком рано, влага из овощей будет просачиваться из-за содержания соли, и начинка станет водянистой. Работать с клецками становится сложно, так как они имеют свойство разваливаться во время приготовления.

(6) Создайте текстуру супа, напоминающую клецки.

Мы не говорим о настоящих суповых пельменях ( 小笼 包, xiao long bao ), а о сочных клецках.Это означает, что как только клецки будут только что сняты с плиты и еще горячие, вы увидите, как после одного укуса из них потечет сок. Сок не будет таким обильным, как в суповых клецках, но на вкус он такой же отличный. Это моя любимая часть при употреблении домашних пельменей.

Сок получается из овощей и жира, который вы добавляете в начинку. Мои родители обычно используют овощи с высоким содержанием воды, такие как кабачки и капуста напа, не выжимая воду перед добавлением их в начинку.Над начинкой нужно работать очень быстро (обычно с командой), пока она не станет водянистой. Взамен вы получаете «жидкие клецки» каждый раз, когда готовите их.

Когда я готовлю клецки из свинины и капусты, я выжимаю воду, чтобы упростить рецепт. На картинке ниже вы увидите, что клецки получаются очень сочными.

Тесто для пельменей

(1) Вы можете использовать миксер или месить руками.

Чтобы узнать, как правильно создавать тесто вручную, посмотрите это видео.В качестве альтернативы я предпочитаю использовать KitchenAid для замешивания теста. Это значительно упрощает задачу.

(2) Когда дело доходит до текстуры теста, руководствуйтесь здравым смыслом, а не слепо следуйте рецепту.

Я изо всех сил старался использовать в этом рецепте точные измерения. Но в зависимости от муки вам может потребоваться больше или меньше воды. Лучше всего судить о хлопьях теста, когда вода добавляется в муку, но до образования теста.Если хлопья теста жесткие, расслаивающиеся и трудно поддаются форме, добавьте еще воды. Если хлопья теста липкие и слишком нежные, можно добавить больше муки. Когда тесто сформируется, легче поправить мягкое тесто, добавив больше муки, чем наоборот.

Я пробовала работать с нежным и крутым тестом. Они оба работают. Мягкое тесто легко раскатать, а клецки после приготовления получатся нежными. Но процесс упаковки может быть сложным, и клецки будут выглядеть не очень красиво. Крутое тесто раскатать немного сложнее, с ним очень легко работать, а приготовленные клецки будут выглядеть красиво.Но они будут немного более жевательными.

После нескольких попыток вы захотите отрегулировать текстуру теста в соответствии со своим вкусом и привычкой приготовления.

(3) Всегда не забывайте заворачивать тесто, когда оно не используется, и накрывать обертки для пельменей, чтобы они не высохли.

Поместите тесто в промасленную миску и накройте полиэтиленовой пленкой (или чистым влажным полотенцем), когда будете работать над другими вещами. Подготовьте несколько слоев влажного кухонного бумажного полотенца или чистого полотенца, накройте обертки для пельменей сразу после раскатки.Обертки для пельменей высыхают очень быстро, и их будет трудно запечатать.

(4) Используйте привычную для вас технику изготовления оберток для пельменей.

На фотографиях ниже я демонстрирую китайский способ раскатывать обертки для клецок. В отличие от равиоли, мы раскатываем тесто в длинную палочку и делим их на порции. Затем раскатайте каждый маленький кусок теста, вращая тесто одной рукой и одновременно раскатывая другой рукой. В итоге у вас получится тонкая, как бумага, круглая обертка, толстая в центре и тонкая по краям.

На картинке ниже видно, что край обертки для пельменей практически прозрачный. Как только вы сложите складки, кожа клецки будет одинаковой толщины, без тяжелых и толстых складок.

С другой стороны, если вы хотите, чтобы обертки для клецок были равномерно нарезаны и имели идеальную круглую форму, вы также можете использовать чашку или формочку для печенья.

(5) Заверните клецки, как только они будут сделаны.

Или, лучше всего, в то же время, если вы можете попросить членов вашей семьи о помощи.В отличие от упакованных оберток для пельменей, домашние более нежные и не содержат добавок, препятствующих слипанию. Вот почему домашние пельмени намного вкуснее и полезнее. Но они легко высыхают и, как правило, слипаются, если складывать их слишком долго. В отличие от упакованных оберток для клецок, вы не хотите использовать слишком много дополнительной муки или крахмала, чтобы вытереть пыль с уже сделанных оберток (чтобы они не прилипали), потому что это делает текстуру теста более жесткой.

(6) Как хранить.

Если вы не подаете пельмени сразу же, лучше всего хранить накрытое тесто в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы подавать их. Или заверните пельмени и заморозьте их сырыми. Не заворачивайте пельмени и не оставляйте их на столе, пока они не высохнут.

Это особенно важно, если вы хотите, чтобы ваши пельмени были суповыми (см. Последний пункт в части «Начинка для пельменей»). Если заморозить пельмени вскоре после упаковки и приготовить на пару позже, начинка останется очень сочной, как свежие пельмени.

Готовка

Самый простой шаг из всех.

Традиционный способ — использовать бамбуковую пароварку и готовить клецки на воке или сковороде. Но обычная сковорода или решетка для варки тоже подойдут. Для лучшего товарного вида и предотвращения прилипания клецок к сковороде вы можете использовать листья капусты напа, чтобы выложить их на пароварку. Вы также можете использовать несколько слоев чистой влажной марлевой ткани.

Всегда кипятите воду перед добавлением решетки с клецками.Начав готовить, не открывайте крышку и не заглядывайте внутрь. Это выпускает пар и вызывает падение давления, что увеличивает время приготовления.

По окончании приготовления на пару сначала выньте решетку для пара из кастрюли. Осторожно снимите крышку, накрыв крышку влажным полотенцем. Горячий пар выйдет сразу, поэтому подождите несколько секунд, прежде чем переложить клецки на тарелку для подачи.

Для приготовления замороженных пельменей готовьте на пару, не оттаивая. Это займет от 15 до 20 минут в зависимости от размера пельменей.

Метод приготовления на пару не требует масла, сохраняет пельмени сочными и неповрежденными и не влияет на вкус нежных пельменей.

Из этого теста для пельменей тоже можно делать потстикеры. В Китае потстикеры — это способ избавиться от остатков пельменей — мы обжариваем приготовленные пельмени на сковороде, чтобы нагреть их. Вы также можете приготовить жареные пельмени на сковороде. Обратите внимание, что размер клецок намного больше, чем у обычных потстикеров, поэтому вам может потребоваться дополнительная вода, более слабый огонь и более длительное время приготовления, чтобы приготовить и предотвратить подгорание дна.

Другие рецепты пельменей

Дополнительные рецепты начинки для пельменей можно найти в моем любимом рецепте пельменей с бараниной, пельменях со свининой и капустой, вегетарианских пельменях и пельменях со свининой и грибами. Перейдите на эту страницу, чтобы узнать, как приготовить соус для пельменей.

У меня есть еще один рецепт теста для вареных пельменей.

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписаться

Как приготовить вареные клецки с нуля

Все, что вам нужно знать о приготовлении свежего теста для пельменей на пару с нуля, начинки для пельменей, рабочем процессе, а также о том, как готовить и хранить, с пошаговыми фотографиями и видео.

Автор: Мэгги Чжу

Курс: ингредиенты

Кухня: китайская

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 2 часа 20 минут

Порций: от 40 до 45 пельменей

Ингредиенты

Тесто для пельменей
  • 3 стакана (420 граммов) универсальной муки
  • 1 стакан кипятка
  • 1/4 стакана воды комнатной температуры
  • 1 чайная ложка масла

Инструкции

Начинка для пельменей с маринадом
  • Если вы используете фарш в начинке для пельменей, добавьте приправы, чтобы замариновать мясо.Обратите внимание, на этом этапе не добавляйте овощи. Накройте фарш и мариновайте в холодильнике от 1 часа до одного дня. Если вы собираетесь готовить вегетарианские пельмени, увлажните и приготовьте сухие ингредиенты.

Приготовьте тесто с помощью миксера
  • Присоедините лезвие для теста к миксеру. Добавьте муку в миску. В середину налейте 1 стакан горячей воды. Перемешивайте на медленном огне, пока вода полностью не смешается. Выключите миксер и соскребите муку со стены лопаткой. Перемешайте на слабом огне, пока вода полностью не растворится.Добавьте по краю воду комнатной температуры. Перемешайте лопаткой. Включите миксер на малой мощности, пока не образуется тесто. Если тесто не собирается, продолжайте добавлять холодную воду по 1-2 столовые ложки за раз, пока тесто не сформируется. Тесто должно быть немного упругим, не прилипать к миске и не слишком нежным. Добавьте муку, если тесто слишком мягкое и не держит форму. Продолжайте месить, пока поверхность не станет гладкой, примерно 10-15 минут. Переложите на рабочую поверхность и несколько раз вымесите, чтобы получился шарик из теста.

Замесить тесто вручную
  • Добавьте муку в большую миску. В середину налейте 1 стакан горячей воды. Вихревым движением перемешайте муку в центре миски, оставив часть муки нетронутой по краям. Когда вода полностью смешается, добавьте воду комнатной температуры по краю вихревым движением. Продолжайте перемешивать, пока вся вода не впитается. Обсыпьте обе руки мукой и начните замешивать тесто. Когда тесто сформируется, посыпьте рабочую поверхность мукой и снова присыпьте руки.Переложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока поверхность не станет гладкой, примерно 10-15 минут.

Оставшееся тесто
  • Смажьте тонким слоем масла в миске и поместите тесто внутрь. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте от 30 минут до 1 часа. Если вы не приготовили клецки сразу, храните тесто в холодильнике не более суток.

Подготовка пароварки
  • Выстелите большую пароварку листьями капусты напа или несколькими слоями влажной сырной ткани.

  • Если вы собираетесь сразу подавать кнедлики, налейте воду в большую сковороду или вок. Довести до кипения.

Сделайте обертки для пельменей
  • Разделите тесто на 4 части и скатайте в шарики. Работайте над ними один за другим. Положите остальные шарики теста обратно в миску и накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высохли.

  • Сформируйте тесто и скатайте его в длинную палочку длиной около 20 см (8 дюймов).Нарежьте на небольшие кусочки толщиной 2 см (2/3 дюйма). У вас получится от 10 до 12 штук теста. Лично я предпочитаю делать большие клецки, чтобы можно было завернуть больше начинки, что не требует больших усилий.

  • Слегка посыпьте мукой обе стороны каждого небольшого теста и сформируйте из них цилиндр. Работайте над ними по одному. Остальное накройте несколькими слоями влажного бумажного полотенца, чтобы они не высохли.

  • Снова протрите рабочую поверхность. Возьмите один шарик из теста и прижмите его к круглому диску.Раскатайте скалкой и несколько раз поверните, чтобы тесто стало жидким. Затем вращайте тесто одной рукой, раскатывая тесто другой рукой, пока оно не образует круглый лист (см. Видео, чтобы узнать, как). Попробуйте скатать его так, чтобы край был тоньше центра. Обертка должна быть толщиной около 2 миллиметров (1/16 дюйма) в центре (то есть почти такой же, как толщина компакт-диска), а по краям должна быть тонкая бумага. Диаметр должен составлять от 10 до 11 см (4 дюйма). Ничего страшного, если обертка не идеально круглая.
Свернуть клецки
  • Начиная отсюда, вы должны работать как можно быстрее, потому что обертки быстро высохнут. Накройте обертки несколькими слоями влажного бумажного полотенца, чтобы они не высыхали слишком быстро. Если они это сделают, вам будет сложно позже запечатать клецки. Если обертки высохли, когда вы начали складывать клецки, смажьте их край небольшим количеством воды, чтобы вы еще могли запечатать тесто.

  • Если у вас есть помощник, они могли бы начать складывать пельмени сейчас, пока вы продолжаете сворачивать обертку.

  • Зачерпните около 2 столовых ложек (или меньше, чтобы можно было легко сложить клецки) начинки для пельменей и поместите ее в центр обертки. Держите клецки одной рукой, а другой начинайте заклеивать края (как складывать клецки смотрите в видео). После складывания снова прижмите край, чтобы хорошо запечатать. Вы можете сложить клецки любым способом, если вам это удобно.
  • Если вы собираетесь сразу приготовить пельмени, поместите их в пароварку на расстоянии примерно 1 пальца.

  • Если вы собираетесь готовить пельмени позже, положите их на противень и закройте полиэтиленовой пленкой. Храните пельмени в морозильной камере до 1 месяца. Примерно через день после того, как пельмени полностью заморозятся, вы можете переместить их в герметичный контейнер или галлоновый мешок, чтобы сэкономить место в морозильной камере.

Приготовить клецки
  • Чтобы приготовить вареники на пару, приготовьте пароварку, добавив в нее 2 дюйма (5 см) воды. Поместите клецки на решетку для варки, по крайней мере, на расстоянии одного пальца друг от друга (клецки раскроются много после варки).Установите решетку на пароварку и накройте ее. Нагрейте на среднем огне, пока не выйдет пар. Оставьте готовиться, не заглядывая в пароварку, на 10 минут или пока пельмени полностью не приготовятся.

  • Подавайте сразу с соусом для макания. Когда пельмени только что сняли с плиты и все еще горячие, осторожно попробуйте их без соуса для макания. Внутри клецки должно быть много сока, они должны быть вкусными и ароматными без какого-либо соуса.

Соус для макания
  • В этом посте я представил 4 типа рецептов соуса для пельменей.
Хранение и разогрев
  • Сырые пельмени лучше всего заморозить сразу после упаковки. Замороженные пельмени на пару, не размораживая, пока они не будут готовы, 15–20 минут.

  • Если у вас остались приготовленные пельмени, храните их в герметичном контейнере в холодильнике и употребляйте в течение 1-2 дней.

  • Для разогрева в микроволновой печи — Добавьте кнедлики в миску и сбрызните несколькими каплями воды. Накрыть крышкой и нагреть до тепла.

  • Разогрев на пару — Так же, как приготовление сырых пельменей на пару, готовьте пельмени в пароварке, пока они не прогреются, примерно 5 минут.

  • Для жарки на сковороде — смажьте антипригарную сковороду тонким слоем масла и нагрейте на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте клецки. Добавьте столовую ложку воды, накройте крышкой и готовьте 2–3 минуты.

Пельмени Easy Drop для рагу Рецепт

Рекомендации по питанию (на порцию)
78 калорий
2 г жир
13 г Углеводы
2 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Сумма на порцию
калорий 78
% дневная норма *
2 г 2%
Насыщенные жиры 1 г 6%
5 мг 2%
274 мг 12%
13 г 5%
Пищевые волокна 0 г 2%
Всего сахаров 0 г
2 г
Витамин C 1 мг 4%
Кальций 91 мг 7%
Железо 1 мг 5%
Калий 45 мг 1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Эти кнедлики — идеальный завершающий штрих для сытного тушеного мяса из курицы или говядины. Хотя приготовление пельменей с нуля может показаться сложной задачей, для этого требуется всего несколько ингредиентов, и это так же просто, как и использовать смесь для печенья. Этот рецепт требует универсальной муки, поэтому нет необходимости иметь под рукой самоподнимающуюся муку.Самоподнимающаяся мука — это просто универсальная мука с добавлением разрыхлителя, поэтому, добавив немного разрыхлителя, вы получите пушистые нежные клецки.

Пельмени готовятся до бисквитного совершенства на кастрюле с кипящим тушеным мясом. Они тоже относительно легкие. Единственный жир — 1 столовая ложка сливочного масла и достаточно молока, чтобы смочить тесто. Это прекрасная альтернатива печеному печенью или дрожжевым булочкам, и на их приготовление уходит всего несколько минут. Просто смешайте ингредиенты и бросьте их в тушеное мясо.

Вы можете добавить в тесто одну-две чайные ложки свежей нарезанной петрушки или чеснока, чтобы придать им немного цвета и свежести. Тушеное мясо с печеньем можно приготовить из одного горшка, но на праздник подайте его с красивым хрустящим салатом.

Южный рецепт курицы и пельменей

Это традиционное блюдо южной кухни, популярное среди всей семьи, с сочным цыпленком и домашними клецками.

Состав

  • 2 стакана универсальной муки
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан ледяной воды
  • 1 фритюрница (целая курица), нарезанная кусочками
  • соль, перец по вкусу
  • 3 куриных бульонных кубика
  • 1 банка куриного крем-супа
  • 2-3 столовые ложки масла или маргарина, по желанию

Инструкции

Пельмени

  1. Смешайте муку и соль в средней миске, перемешивая вместе.
  2. Добавьте ледяную воду и перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто, при необходимости добавьте ледяной воды, чтобы получилось мягкое тесто, которое можно скатать в шар.
  3. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и обвалять в муке. Положите на бумагу для замораживания или посыпанную мукой поверхность. Раскатайте очень тонкое тесто, толщиной от 1/8 до 1/16 дюйма.
  4. Дать тесту отдохнуть 30 минут; нарезать полосками шириной 1 дюйм.
  5. Выложите полоски теста слоями на выстланный вощеной бумагой противень. Заморозить. (Если замерзает дольше пары дней, храните в пластиковых пакетах для заморозки.)

Цыпленок и пельмени

  1. Наполните кастрюлю емкостью от 6 до 8 литров водой на две трети. Довести до кипения на сильном огне.
  2. Посыпьте каждый кусок курицы солью и перцем по вкусу. Добавляйте курицу по кусочкам в кипящую воду. Вернитесь к кипению; убавьте огонь и варите 45-60 минут, или пока курица не станет мягкой.
  3. Вынуть курицу из бульона, зарезервировать бульон.
  4. Классная курица; удалить кожу и кости и нарезать небольшими кусочками.Верните нарезанную курицу в бульон вместе с бульонными кубиками и кремом из куриного супа, помешивая, пока не смешается.
  5. Добавьте достаточно горячей воды, чтобы наполнить кастрюлю на две трети. Доведите до кипения на среднем огне, добавляя масло или маргарин, если необходимо, чтобы получился густой бульон.
  6. Разломайте замороженные пельмени на кусочки длиной около 4 дюймов и опускайте в кипящий бульон по несколько штук, не помешивая, а аккуратно перемещая пельмени шумовкой, чтобы освободить место для всех.
  7. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 7-10 минут.Выключите огонь и оставьте кастрюлю с крышкой примерно за 10 минут до подачи.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Рецепт Grand Champion с курицей и пельменями

Советы и примечания

Для этого рецепта используйте в основном белое мясо грудки и немного темного мяса. Вы можете зарезервировать темное мясо для использования в других рецептах, например, в курином салате.

Найти другие рецепты

www.FarmFlavor.com

Простые безотказные плоские пельмени — My Country Table

Эти Простые безотказные пельмени Плоские пельмени мягкие и нежные, и в них есть секретный ингредиент, который делает их идеальными каждый раз.Вы будете готовить двойную или тройную партию этих вкусных пельменей!

Я опубликовал этот рецепт пару лет назад для своих Easy No-Fail Flat Dumplings . Однако я делаю репост сегодня по двум веским причинам … Я съеживаюсь , когда смотрю на свои навыки фотографии, полученные два года назад, и я еще не встречал человека, который бы не любил эти клецки. Я также хочу поделиться этим рецептом со всеми, кто думает, что не умеет делать пельмени. Если вы на секунду думаете, что не можете приготовить пельмени, то ошибаетесь.Даю слово, что этот рецепт вам не проиграть. Фактически, вы получите самые нежные, мягкие и ароматные пельмени! Я обещаю!!

Позвольте мне поделиться с вами, как приготовить идеальные плоские клецки, которые будут мягкими, нежными и наполненными ароматом… и о да, идеальными каждый раз!

Давайте начнем с вкуса…

Не стоит тратить время на приготовление вкусных клецок, если у вас нет хорошего бульона для их приготовления.Правильно? С другой стороны, вам не нужен хороший бульон и безвкусные клецки. Ну так что ты делаешь?

  • Начните с выбора правой части курицы, чтобы приготовить бульон. Бедро дает больше аромата, чем любая часть курицы. Я готовлю несколько бедер (с кожей) в большой кастрюле. Добавляю пару кубиков куриного бульона, соль и перец. Как видно на картинке выше, бульон очень наваристый.
  • Затем вы должны убедиться, что ваши клецки сами пропитаны ароматом.Не полагайтесь только на бульон, который они готовят, чтобы придать им аромат. Для этого добавьте в тесто для пельменей немного густого бульона.

А теперь поговорим о том, как приготовить тендер клецки…

Готовы ли вы, чтобы я раскрыл свой секретный ингредиент, который делает эти клецки невероятно нежными? Во-первых, вы можете подумать, что эти клецки содержат яйца, как и большинство других рецептов плоских клецок, но это не так. Хорошо … пора раскрыть мой секретный ингредиент. Сметана! Правильно, сметана — секретный ингредиент этих супер нежных клецок. Даже если вы переварите эти клецки, они все равно будут нежными, если вы раскатываете их тонко, как рекомендовано.

Вот несколько дополнительных советов по приготовлению идеальных клецок, независимо от того, используете ли вы этот рецепт или другой.

  • Не переусердствуйте с тестом. Месить тесто как можно меньше,
  • Раскатайте тесто в два раза тоньше , насколько вы хотите, чтобы были приготовленные пельмени.Если вы хотите, чтобы вареные клецки были толщиной около 1/4 дюйма, раскатайте тесто до толщины около 1/8 дюйма. После того, как пельмени приготовятся в бульоне, они начнут впитывать бульон, заставляя их расширяться.
  • Не переусердствуйте с варениками. Одна партия теста может показаться не такой уж большой, когда вы нарезаете ее на клецки, но снова тесто будет расширяться по мере приготовления. Если вы попытаетесь приготовить слишком много пельменей, например, увеличив рецепт втрое, пельмени впитают весь бульон, и у вас останется много пельменей, а бульона не будет. Примечание: Я обычно удваиваю этот рецепт, но никогда не утроил его, потому что мне нужно много бульона. Если вы все же утроите рецепт, добавьте в кастрюлю хотя бы 1 банку куриного бульона, чтобы у вас было достаточно бульона.
  • Не бойтесь использовать слишком много муки. Когда вы раскатываете и нарезаете клецки, обмакните их в муке, прежде чем переложить на тарелку. Это не только предохраняет их от слипания, но и добавленная мука помогает немного загустить бульон.
  • Не переполняйте пельменями. Раскатайте и нарежьте клецки. Если вы удваиваете рецепт, готовьте только половину пельменей за раз. Когда первая партия будет готова, переложите их в миску и приготовьте вторую половину. Как только вторая партия будет готова, переложите их также в миску, пока будете готовить соус.
  • Разделите нарезанные клецки на две тарелки перед их приготовлением. Не стоит класть слишком много пельменей на одну тарелку, иначе те, что находятся наверху, будут утяжелять нижние, заставляя их слипаться.Хотя их обмакивают в муке, они будут склеиваться, если их будет слишком много друг на друге.

Как превратить бульон в густой сливочный соус…

Когда клецки готовы и переложены в миску, взбейте 1/4 стакана кукурузного крахмала в стакане молока и добавьте его в горячий бульон. Размешайте бульон на среднем огне, пока он не загустеет. Это займет всего 2-3 минуты. Снять с огня. Попробуйте бульон, при необходимости добавьте соль и перец и верните клецки в кастрюлю.

С этими советами я желаю вам удачи в приготовлении пельменей…

Распечатать

Описание

Эти Easy No-Fail Плоские клецки мягкие и нежные, и в них есть секретный ингредиент, который делает их всегда идеальными. Вы будете готовить двойную или тройную партию этих вкусных пельменей!


Шкала 1x2x3x

Состав

Цыпленок

  • 1 упаковка куриные бедра в кожуре, не менее 6
  • 2 кубика куриного бульона
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца

Пельмени

  • 2 стакана универсальной муки, еще на рабочую поверхность
  • 1/2 стакана свежего куриного бульона из вареной курицы
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца

Белый соус

  • 1/4 стакана кукурузного крахмала
  • 1 стакан молока

Инструкции

Цыпленок

  1. Положите курицу в большую кастрюлю с водой.Добавьте бульонные кубики, соль и перец и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте, пока курица не станет нежной, не менее часа. Выключите огонь под кастрюлей и переложите курицу в миску. Когда курица остынет, снимите кожу и кости, разорвите курицу на небольшие кусочки и отложите.

Пельмени

  1. В большой миске смешайте муку, соль и перец. Добавьте куриный бульон и сметану.Смешайте ровно столько, сколько нужно. Смесь будет влажной.
  2. Перенести тесто на сильно посыпанную мукой рабочую поверхность. Посыпьте тесто дополнительной мукой. Слегка замесите тесто, при необходимости добавляя муку, пока тесто не станет липким. Разделите тесто пополам и раскатайте по одной половинке. Раскатайте тесто до толщины около 1/8 дюйма. Когда клецки приготовятся, их толщина увеличится вдвое.
  3. Используя нож для теста или пиццы, нарежьте тесто на длинные вертикальные полоски шириной около 1 дюйма.Разрежьте тесто горизонтально, нарезав кусочки примерно на 1 1/2 дюйма или по желанию. Обвалять по 2-3 штуки в муке и переложить на большую тарелку.
  4. Доведите кастрюлю с бульоном до кипения на среднем огне.
  5. Бросьте в бульон несколько посыпанных мукой клецок за один раз, следя за тем, чтобы они не слипались, когда вы их бросаете.
  6. Уменьшите огонь до средне-слабого и накройте кастрюлю крышкой. Дайте клецкам вариться около пятнадцати минут, пока они не станут мягкими. Проверьте, разветвив один.Переложите пельмени в миску и повторите шаги 2–6 со второй половиной теста.
  7. Когда все клецки будут приготовлены и переложены в миску, приготовьте белый соус.

Белый соус

  1. Взбейте кукурузный крахмал в чашке с молоком. Добавьте молоко в горячий бульон и постоянно помешивайте на среднем огне, пока смесь не загустеет. Это занимает от 2 до 3 минут. Снимите кастрюлю с огня и попробуйте бульон. Добавьте еще соли и перца по вкусу, затем переложите клецки обратно в кастрюлю.
  2. Охладите остатки еды. После разогрева пельменей, если соуса мало, добавьте немного молока или куриного бульона.

Банкноты

Когда клецки охладятся, они впитают больше бульона. Чтобы разогреть на следующий день, добавьте в пельмени перед нагреванием немного консервированного куриного бульона или молока. Поставьте на средний или слабый огонь и часто аккуратно перемешивайте большой ложкой, пока бульон не станет жидким.

  • Категория: Ужин
  • Метод: Повар
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: пельмени, пельмени с курицей, пельмени, вкусные пельмени,

Обертки для пельменей | China Sichuan Food

Пельмени — самая символическая китайская еда на китайский Новый год.У нас есть широкий доступ к покупным оберткам для клецок машинного производства. А вот изготовление оберток для пельменей своими руками — довольно полезное семейное занятие на празднике. Поэтому я делаю этот отдельный пост, чтобы представить все подробности о том, как сделать идеальные обертки для клецок в домашних условиях.

От бутылки домашнего ферментированного доубаньцзяна из бобов до небольшой партии красного масла вонтон с использованием моих оберток ручной работы вонтон и тарелки говяжьего чау-мейн с моей собственной яичной лапшой — я всегда люблю делать вещи с нуля.Доступ к оберткам, купленным в магазине, значительно ускоряет и упрощает сервировку тарелки с клецками. Когда будет достаточно времени, никогда не пропустите процесс изготовления обертки с нуля. Обертки для пельменей ручной работы имеют более толстый центр и более тонкие края, что намного лучше, чем в магазинной версии. С помощью настольного миксера приготовление теста было чрезвычайно простым и не требующим усилий.

Ингредиенты для основного теста для обертки пельменей

  • 420 г универсальной муки {(непросеянная, обвалять и протереть) 3 стакана} + еще для присыпки
  • 210 мл воды + 10 мл для регулировки
  • 1/2 чайной ложки соли (2 г)

Как приготовить домашние обертки для пельменей

В настольном миксере смешайте соль с мукой, а затем добавьте воду.Затем с помощью крючка месите 6-8 минут до однородной массы.

Придайте форму круглому мячу, накройте его и отставьте на 15 минут. Затем повторно замесите тесто 2-3 минуты, пока оно снова не затвердеет. Продолжайте отдыхать в течение 1 часа или дольше. Более длительное время выдержки делает тесто более мягким и легким в обращении, но обертки будут менее эластичными.

Сформируйте из него большой круг. Разрежьте круг пополам и сформируйте из каждой половинки длинное бревно диаметром около 3 см.

Затем разделите длинное полено на маленькие кусочки теста для пельменей (каждый примерно по 10 г).

Протрите каждый из них, чтобы они не слипались.

Перед тем, как раскатывать обертки для пельменей, снова протрите рабочую поверхность пылью. Возьмите один кусок теста и прижмите его к круглому диску. Держите обертку левой рукой, а правой держите скалку. При перемещении скалки вращайте обертку.Повторите процесс, поверните оберточный рулон и поверните оберточный рулон. Обертки естественно будут иметь более толстый центр и более тонкие края. Обертка должна быть от 8 до 10 см в диаметре. Ранее я снял видео, где вы можете увидеть процесс.

Этот процесс может быть довольно сложным в самом начале. Просто продолжай пытаться. У вас получатся идеальные обертки для домашних пельменей. Сделайте небольшую порцию (3-5 оберток для начинающих) и сначала заверните их (вы можете проверить, как складывать клецки, если вам понадобится дополнительная помощь.) в противном случае обертка быстро высыхает. Лучший рабочий процесс — получить помощника по сборке пельменей.

Примечание 1: почему в некоторых рецептах требуется горячая вода.

Обычно мы делаем обертки для вареных на воде клецок из холодной воды. Если вы хотите сделать вареники на пару или наклейки для кастрюль, можно использовать только кипяченую воду.

Как хранить обертки: нужно ли хранить их в холодильнике или заморозить

Если у вас остались обертки для клецок, слегка протрите каждую из них и заморозьте в герметичном пакете.В следующий раз перед использованием подождите от 30 минут до 1 часа при комнатной температуре, пока не станет мягче.

Рекомендации по заполнению

Обертки для пельменей

Самодельные обертки для вареных на воде пельменей, пельменей на пару или наклейки для кастрюль

Курс: основной продукт

Кухня: Китайский

Ключевое слово: Обертка для пельменей

Порции: 60 Приготовление около 60 оберток для клецок

Калорийность: 25 ккал

Автор: Элейн

Состав

  • 420 грамм мука общего назначения , {3 чашки без просеивания, обмакнуть и подметать} + еще для присыпки
  • 210 мл на 220 мл воды , комнатной температуры или просто кипяченая вода (примечание 1)
  • 1/2 чайная ложкасоль , 2г

Инструкции

  1. Смешайте небольшую щепотку соли с мукой, выкопайте ямку в центре и затем перемешайте воду. Смешайте муку с водой с помощью наклеек во время процесса, чтобы при необходимости можно было регулировать количество воды. Затем замесите тесто 8-10 минут с помощью миксера или вручную, пока тесто не станет почти однородным. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Затем повторно замесите тесто в течение 2-3 минут, чтобы у нас получилось очень гладкое тесто.Накройте и продолжайте отдых в течение 1 часа.

  2. Выкопайте небольшое отверстие в центре шара. Сформируйте из него большой круг. Отрежьте так, чтобы получилось длинное бревно.

  3. Сформируйте бревно диаметром около 3 см. Разделите длинное полено на маленькие кусочки теста для пельменей (каждый примерно по 10 г). Протрите каждый из них, чтобы они не слипались.

  4. Прежде чем раскатывать обертки для клецок, снова протрите рабочую поверхность пылью.Возьмите один кусок теста и прижмите его к круглому диску. При перемещении скалки вращайте обертку. Повторите процесс, поверните оберточный рулон и поверните оберточный рулон. Обертки естественно будут иметь более толстый центр и более тонкие края. Вы можете обратиться к этому видео, чтобы узнать о процессе.
  5. Этот процесс может быть довольно сложным в самом начале. Просто продолжай пытаться. У вас получатся идеальные обертки для домашних пельменей.

Примечания к рецепту

Примечание 1: Обычно мы используем холодную воду для изготовления оберток для вареных на воде клецок.Если вы хотите сделать вареники на пару или наклейки для кастрюль, можно использовать только кипяченую воду.
Примечание 2: Если у вас есть лишние обертки для пельменей, слегка протрите каждую из них и заморозьте в герметичном пакете. В следующий раз перед сборкой подождите от 30 минут до 1 часа при комнатной температуре, пока не станет мягче.

Пищевая ценность основана на каждой упаковке.

Пищевая ценность

Обертки для пельменей

Сумма на порцию

калорий 25

% дневная стоимость *

Натрий 16 мг 1%

Калий 7 мг 0%

Углеводы 5 г 2%

Кальций 1 мг 0%

Железо 0.3 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Домашние обертки для пельменей для вонтонов, Гёза (веганские, без глютена) — Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Узнайте, как приготовить домашние обертки для пельменей с помощью этого простого рецепта из 2 ингредиентов для приготовления любых азиатских пельменей, таких как Японский гёдза (цзяози, потстикеры), китайские вонтоны и многое другое! Обертки Wonton простые, без яиц, идеально подходят для замораживания и замораживания, их легко сделать без глютена и даже использовать для равиоли!

Китайские вонтоны, азиатские пельмени, равиоли и Ко

Пельмени — один из самых универсальных продуктов, потому что вы можете наполнить простое тесто различными начинками, а также приготовить и подать их разными способами.От польских вареников , немецких Maultaschen , итальянских тортеллини или равиоли , мексиканских самос , испанских эмпанада до азиатских пельменей, таких как японские гёза (Potstickers) , булочки с бао и китайские вонтоны — пельмени можно найти по всему миру!

Разница между тестом для макаронных изделий и тестом гёдза / вонтон

В то время как итальянские равиоли и тортеллини готовятся из теста для макарон , азиатские клецки готовятся из тонких оберток из муки и воды.Традиционное итальянское тесто для макарон, помимо муки и воды, часто содержит и другие ингредиенты, такие как манная крупа из твердых сортов пшеницы или яйца. Однако, когда тесто для пасты делается веганским (без яиц), оба типа теста относительно похожи. Так что теоретически вы также можете использовать этот рецепт теста для пельменей для равиоли и других продуктов, если хотите.

Тесто для домашних пельменей легкое

Поскольку обертки гёдза или вонтон и веганское тесто для пасты часто трудно найти в продуктовых магазинах, я всегда сам делаю тесто для пельменей по этому простому рецепту! Это действительно проще, чем вы думаете, потому что вам нужно всего два ингредиента и несколько минут замешивания.Раскатка и нарезка теста занимает немного времени, но оно того стоит! Домашнее тесто для пельменей не только вкуснее и свежее, но и обертку из вонтона можно сделать заранее и заморозить для использования в будущем!

Идеально, чтобы двигаться вперед и замораживать

Итак, как только вы подготовите несколько стопок оберток и положите их в морозильную камеру, вы всегда сможете быстро приготовить вкусные домашние клецки! Также гораздо дешевле приготовить тесто для пельменей самостоятельно, потому что мука не дорогая.Но если вы найдете готовую обертку gyoza или wonton в Интернете и закажете их в Asia-Shop, вы легко сможете потратить много денег, включая доставку с охлаждением, что я лично считаю слишком дорогим!

Кроме того, вы точно знаете, какие ингредиенты используются для изготовления обертки для домашних пельменей, потому что вы можете купить их самостоятельно и выбрать между органической мукой и высококачественной морской солью. Однако вы никогда не узнаете, как и из чего сделаны магазинные обертки.

Поверьте, готовите ли вы тесто вонтон, тесто для макаронных изделий или любое другое тесто — чем чаще вы это делаете, тем легче и быстрее будет готовить в будущем! Как и все в жизни, это всего лишь вопрос практики — так что не бойтесь попробовать рецепт, и вся ваша семья будет поражена!

Ингредиенты для «Пельмени-обертки»

  • Универсальная мука или пшеничная мука или мука из полбы (или рисовая мука + крахмал из тапиоки, если не содержит глютена)
  • Соль
  • Горячая вода
  • Мука или кукурузный крахмал (для присыпки)

Как сделать домашние обертки для пельменей

Во-первых, ознакомьтесь с этой пошаговой инструкцией по приготовлению самодельных оберток для пельменей! Полный рецепт с точными размерами можно найти в поле рецептов ниже.

Шаг 1. Приготовление теста для пельменей

Для начала взбейте в миске муку и соль. Затем медленно влейте горячую воду и перемешайте палочками или вилкой, пока жидкость не впитается мукой. Затем замесите все тестовые заготовки руками и переложите тесто на рабочую поверхность.

Теперь месите тесто примерно 3-5 минут, пока оно не станет гладким и мягким. Затем сформируйте из теста для пельменей шар, плотно заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.Однако вы также можете приготовить тесто заранее, а затем оставить его на ночь в холодильнике.

Шаг 2: Раскатайте тесто для пельменей

После охлаждения разделите тесто на две части, чтобы с ним было легче работать. Один кусок теста снова оберните фольгой и снова уберите в холодильник, чтобы оно не высохло. Другой кусок теста раскатайте на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности толщиной около 2 мм.

Шаг 3. Вырежьте квадраты или круги

Для изготовления оберток от вонтона вырежьте квадраты (прибл.3 ″ x 3 ″), используя нож для пиццы. Чтобы сделать обертку для гёдза, вырежьте круглые круги, используя форму для стекла или печенья (примерно 3-4 дюйма в диаметре). Используйте оставшееся тесто, чтобы вырезать больше квадратов или кружков. Затем достаньте вторую порцию теста из холодильника и продолжите этот процесс.

Дополнительно: азиатская техника

Как вариант, вы можете раскатать и заполнить пельмени одну за другой, как это традиционно делают азиатские люди (см. Пошаговые картинки ниже). Для этого сначала скатайте 1/4 теста в длинный рулет, а затем разрежьте примерно на 10 частей.Сформируйте из кусочков маленькие шарики, поместите их на деревянную доску и неплотно накройте пищевой пленкой, чтобы они не высыхали. Возьмите по одному шарику и раскатайте его на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий кружок, примерно 2 мм. Затем залейте его по рецепту пельменей , сложите, хорошо закройте и обжарьте на сковороде или приготовьте на пару.

Как хранить и замораживать обертки для пельменей

Не забудьте посыпать обертки из свежего домашнего теста кукурузным крахмалом, прежде чем складывать их, иначе они слипнутся.Кроме того, я настоятельно рекомендую использовать обертки сразу же, либо хранить их в герметичном контейнере в холодильнике, либо замораживать, так как тесто для пельменей очень тонкое и имеет тенденцию быстро высыхать. Однако, если вы будете следовать этим 3 советам и рекомендациям, я гарантирую, что ваши домашние обертки для клецок будут идеальными!

3 совета по созданию идеального теста для пельменей

  1. Замесите тесто хорошо, ведь чем оно ровнее, тем лучше будут клецки!
  2. Раскатайте тесто тонко, потому что пельмени не должны иметь вкус теста!
  3. Используйте тесто немедленно, накройте или храните его герметично, иначе оно быстро высохнет!

Рецепт домашних фантиков для пельменей составляет:

  • Веганский
  • Можно приготовить без глютена
  • Без молока
  • Без яиц
  • Сделано с нуля
  • Простой
  • Недорого
  • Идеально, чтобы сделать заранее
  • Супер вкусно!
  • Универсальный
  • Мягкий
  • Можно использовать для любых клецок разной формы!

Вот мои любимые рецепты веганских пельменей:

Если вы попробуете этот рецепт самодельных фантиков для пельменей, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку, если он вам понравился! А если вы сфотографируете свое блюдо из пельменей и поделитесь им в Instagram, отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, потому что я люблю видеть ваши римейки! Радоваться, веселиться!

Обертки для домашних пельменей для Wontons, Gyoza & Co

Автор: Бьянка Запатка

Узнайте, как приготовить домашние обертки для пельменей с помощью этого простого рецепта теста из 2 ингредиентов, который можно использовать для любых азиатских пельменей, таких как японские гёза (цзяози, потстикеры), китайские вонтоны и другие! Обертки Wonton простые, без яиц, идеально подходят для замораживания и замораживания, их легко сделать без глютена и даже использовать для равиоли!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Время охлаждения 30 минут

Закуска, основные блюда, обед и ужин, гарнир

Азиатская кухня, китайская

Порций 40 Оберток

Калорий 27 ккал

Ингредиенты

  • 2 ½ стакана универсальной или пшеничной или полбовой муки или менее 1 ½ стакана мелкой белой рисовой муки (200 г) + стакана крахмала тапиоки (80 г) + 2 чайные ложки ксантановой камеди *, если без глютена
  • ½ чайная ложка соли
  • стакана горячей воды, если готовите его без глютена, используйте ¾ стакана кипятка (180 мл) + 1 столовую ложку масла для более гладкой консистенции *
  • мука или кукурузный крахмал для присыпки рабочей поверхности

Инструкции

  • * Примечание : Посмотрите видео с рецептами + пошаговое руководство выше для визуальных инструкций!

  • Взбейте в миске муку и соль.Влейте горячую воду и перемешайте палочками, пока жидкость не впитается мукой. Выложите тесто на рабочую поверхность и месите руками примерно 3-5 минут, пока не образуется гладкое и мягкое тесто. Затем сформируйте из теста шар, плотно заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. ( При приготовлении безглютенового теста немедленно переходите к следующему шагу; не охлаждайте его ).

  • После охлаждения разделите тесто на 2 или 4 части и снова оберните каждый кусок пищевой фольгой.Начните с одного кусочка за раз, а остальные уберите в холодильник, чтобы они не высохли. Раскатайте один кусок на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины около 2 мм.

  • Чтобы сделать обертку wonton , вырежьте квадраты ножом для пиццы (примерно 3 x 3 дюйма, 7,5 x 7,5 см). Или чтобы сделать обертки гёза , вырежьте кружочки, используя круглую форму для стекла или печенья (примерно 3-4 дюйма, диаметром 8-10 см). Используйте остатки теста, чтобы вырезать еще обертки. Затем заполните и сложите как хотите ( или сложите их для дальнейшего использования * ).
  • Достаньте следующую порцию теста из холодильника и повторите этот процесс, чтобы сделать больше оберток.

Примечания

  • Рецепт впервые был опубликован здесь . Адаптировано из моего рецепта равиоли .
  • Общее количество оберток может варьироваться в зависимости от толщины вашего теста и размера ваших оберток.
  • Хранение: Присыпьте подготовленные обертки небольшим количеством кукурузного крахмала, прежде чем складывать их в стопку, иначе они слипнутся.Поскольку обертки быстро высыхают, используйте их сразу же, храните в герметичном контейнере в холодильнике или замораживайте.
  • Чтобы заморозить обертки , сначала посыпьте их небольшим количеством кукурузного крахмала, затем сложите и плотно оберните стопку пищевой пленкой. Поместите их в пакет для заморозки, закройте его герметично и заморозьте. Если вы хотите использовать их, просто разморозьте их в холодильнике на ночь.
  • Тесто без глютена более хрупкое, чем обычное тесто.Чтобы сделать его более эластичным, не пропускайте ксантановую камедь. Вначале он может выглядеть немного рассыпчатым, но когда вы продолжите месить, он станет гладким. Обязательно держите его накрытым или завернутым в фольгу, иначе он быстро высохнет. Некоторым читателям также удалось заменить универсальный продукт на безглютеновую смесь муки 1: 1.
  • Пожалуйста, прочтите мой блог, чтобы получить полезные советы и дополнительную информацию по этому рецепту.

Nutritions

Порций: 1Wrapper | Калории: 27 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Натрий: 29 мг | Калий: 8 мг | Кальций: 1 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Вы можете найти больше информации здесь.

Рецепт пельменей «Лапша»

Рецепты › Обед ужин > Вареники «Лапша»

Обед / ужин

Когда вы слышите слово «клецки», большинство людей думают о пышных клецках в виде печенья. Но знаете ли вы, что есть и пельмени с лапшой? Их так же легко приготовить, и они такие же вкусные.

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

ДЕМПЛИНДЫ

ВЫБЕРИТЕ горшок

Очень важна большая кастрюля с большим количеством пространства между жидкостью и крышкой, чтобы во время приготовления вареники окутывались паром.

СОХРАНИТЬ СВЕТ

Замесить клецки до образования теста. Как и печенье и корочка для пирогов, они могут быть жесткими, если тесто слишком перемешано.

ПРОСТОЙ СИММЕР

Поскольку пузырьки почти не покрывают поверхность рагу, пар закрепляет крахмал в муке. Это снижает вероятность того, что пельмени сломаются из-за взбалтывания, слипнутся или впитают слишком много жидкости и станут мокрыми.

КОНТРОЛЬ ТОЛПЫ

Убедитесь, что у пельменей достаточно места, чтобы они могли плавать и расширяться, не касаясь друг друга.

Инструкции

Взбейте венчиком 1 яйцо и 1 чашку зарезервированного молочного бульона из курицы и пельменей с лапшой.

Смешайте муку, соль и разрыхлитель в отдельной миске; сделайте хорошо и вмешайте смесь яичного бульона до образования крутого теста. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность; разрезать пополам и раскатать до толщины 1/8 дюйма.

Нарежьте тесто на полоски размером 1 1/2 x 4 дюйма, затем добавьте в кипящий суп по 1 или 2 за раз, помешивая после каждого добавления. Накройте голландскую духовку и тушите суп, пока пельмени не станут готовыми и не станут тесто, 15 минут.

Яйцо добавляет структуре кнедлику.Чтобы он не свернулся при контакте с теплой жидкостью, медленно взбивайте, добавляя бульон.

Сформируйте углубление в сухих ингредиентах, затем влейте бульонную смесь, перемешивая вилкой для объединения. Тесто будет очень крутым.

Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки об этом рецепте

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранять

Необходимое оборудование / специальные ингредиенты

Хотите попробовать этот рецепт?

Ознакомьтесь с нашими рекомендациями относительно необходимого оборудования и ингредиентов для приготовления этого рецепта.Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Связанный рецепт

Обед / ужин

Курица и пельмени с лапшой

Неважно, как вы его называете — курица с лапшой или курица с клецками — вы определенно назовете это потрясающим. …

Сделать этот рецепт

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписаться!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Обед ужин

Провансальский суп au Pistou

Средиземное море Диета, в которой в первую очередь делается упор на растительный подход к еде, был показан к…

Посмотреть другие рецепты

.
2Авг

Признаки грибка ногтя – Признаки грибка ногтей на ногах (+фото)

Признаки грибка ногтей на ногах (+фото)

Автор admin На чтение 7 мин. Просмотров 2.3k. Опубликовано

Многие даже не подозревают, что банальная потливость ног в сопровождении с неприятным запахом, чем страдает больше половины населения нашей планеты, — один из главных симптомов грибка ногтей. Этим недугом рискует заболеть каждый, кто хоть немного пренебрегает личной гигиеной. Грибок ногтей подстерегает везде, особенно в местах общественного пользования. И самое страшное то, что грибок ногтей — достаточно коварная болезнь: его лечение длительное, и не всегда успешное, так как микоз склонен к рецидивам. Чтобы вовремя распознать болезнь и начать ее лечение, следует знать все признаки грибка на ногах.

Как распространяется болезнь?

здоровые ногтиздоровые ногти

Инфекцию вызывают паразитические грибки. Идеальная среда для их размножения и развития — повышенная влажность в сочетании с теплой атмосферой. Принято считать, что основные места, где высок риск заразиться грибком ногтей, это бани, сауны, аквапарки, бассейны, маникюрные салоны и т.д. Однако статистика напрочь опровергает эти утверждения: грибок ногтей можно подцепить дома через вещи общего пользования (полотенца, обувь, одежду, коврики, душевую кабину или ванную), если кто-то из членов семьи уже имеет эту проблему, или в гостях, например, через тапочки, любезно предложенные хозяином (причем он может даже не подозревать наличии у него заболевания).

Но какие факторы влияют на развитие грибковой болезни? Отмечают такие основополагающие моменты, приводящие к инфицированию онихомикозом:

  • понижение иммунитета;
  • травмирование ногтевой пластины;
  • нарушение кровообращения в нижних конечностях, что может произойти при ношении тесной обуви;
  • патологии стоп анатомического характера;
  • ожирение;
  • сахарный диабет;
  • повышенная потливость.

Чтобы хоть частично обезопасить себя, следует пользоваться исключительно своими вещами, тщательно обрабатывать антисептиками ванну и душ, пользоваться личным полотенцем, регулярно чистить и стирать ковры, обеззараживать обувь. А чтобы не упустить благоприятный для лечения микоза момент (ведь каждый знает, что терапия наиболее эффективна на начальной стадии развития болезни), нужно знать первые признаки грибка ногтей на ногах.

Как распознать онихомикоз?

Признаки грибка ногтей на разных стадиях могут отличаться друг от друга, что говорит о прогрессировании инфекции. Например, на первой (ранней) стадии какие-либо симптомы практически отсутствуют. На ногтевой пластине можно увидеть едва заметные белесые пятна или полоски. Такие симптомы должны насторожить, поскольку они могут говорить о наличие грибковой инфекции. Если проигнорировать первые признаки заболевания, есть риск запустить грибок, который поразит здоровые ногти и приведет в дальнейшем к загноению околоногтевых тканей, а это грозит гангреной и ампутацией нижних конечностей.

Вторая степень грибковой болезни ногтей проявляется отсутствием естественного блеска ногтевой пластины. Далее ноготь меняет цвет: появляются желтизна, белые и коричневые полосы. Могут деформироваться верхняя часть ногтя и боковые его участки. Эти симптомы хорошо видно на фото.

вторая степень разв

griboknogtey.ru

Грибок ногтей на ногах — симптомы: как определить, как выглядит поражение

Согласно статистике, почти половина всех обращений к дерматологу, так или иначе, связана с грибковыми заболеваниями. Подцепить инфекцию можно при посещении бассейна, сауны, побывав на пляже или походив в гостях в хозяйских тапочках. Узнайте все о том, как без соскобов и применения других методик диагностики распознать грибок ногтей на ногах – симптомы проявлений онихомикоза начальной и хронической стадии заболевания.

Статьи по теме

Что такое грибок ногтей на ногах

Заболевания, которые вызывают паразитические микроорганизмы, называются микозами или онихомикозами. Медики считают, что заразиться ими больше остальных подвержены люди с запущенными стопами: с натоптышами, трещинами на пятках, мозолями. Шелушащаяся или сухая кожа тоже считается основной причиной заражения стоп. Разновидностей микозов существует очень много, ведь в природе насчитывается несколько сотен грибковых возбудителей, способных паразитировать на человеческом теле. Самыми распространенными считаются: дерматофиты, дрожжевые и плесневые паразиты.

Дрожжевые грибы

Находятся на втором месте по частоте возникновения микозов стоп. Провоцирует заболевание два вида возбудителей рода Кандида:

  • Белая Кандида (Candida albicans) – чаще возникает на пальцах рук, как осложнение уже имеющихся онихомикозов, вызванных дерматофитами.
  • Парапсилозис (Candida parapsilosis) – поражает ногтевую пластину с края. Для начальных симптомов характерно возникновение на кончике пальца черных пятен, которые постепенно увеличиваются в размерах. Candida parapsilosis часто полностью разрушают ногтевую пластину.

Плесневые

Этот вид грибковой инфекции не особо распространен – им страдает всего трое пациентов, обратившихся за помощью к дерматологу. Разновидностей плесневых возбудителей несколько:

  • Скопулариопсис – часто инфицирует большие пальцы ног, которые ранее были травмированы.
  • Аспергиллус или черная плесень – заражение онихомикозом возможно только людей со сниженным иммунитетом. Основным симптомом болезни деформация ногтевых пластинок и появление черных точек нормотрофического типа.
  • Фузариум – этот онихомикоз встречается очень редко, так как возбудители живут на сельскохозяйственных культурах. Заражение человека возможно только при наличии открытых ран, ссадин или трещин на ногах.
Онихомикоз ногтейОнихомикоз ногтей

Дерматофиты

Первенство среди возбудителей онихомикоза занимают дерматофиты, из них стопы чаще поражают:

  • Красный Трихофитон (Trichophyton rubrum) – развивается на латеральной и дистальной поверхности. Основные симптомы на начальных стадиях развития – проявляются пятна желтого оттенка или белые полосы. Без определенного лечения споры грибков могут распространиться по всему организму и спровоцировать тяжелые поражения кожи.
  • Ментагрофитес (Trichophyton mentagrophytes) – появляются трещины в межпальцевых промежутках, сильная боль при движении. Без правильной терапии распространяется на ногти, особенно часто грибок может поразить большой палец и мизинец.
  • Эпидермофитон (Epidermophyton floccosum) – на начальной стадии поражает кожу пальцев. Проявляется грибок ногтей на ногах в виде шелушения стоп, сопровождается зудом и повышенной потливостью пальцев. Без лечения эпидермофитон приводит к атрофии.

Как выглядит грибок ногтей на ногах

Сегодня в медицине используют две классификации онихомикоза: первая – по типу патологических изменений, а вторая – в зависимости от места локализации. На основании типа грибковых поражений все виды разделены на четыре подвида: краевой, нормотрофический, гипертрофический и атрофический. По форме локализации видов заболеваний несколько больше:

  • дистальный – когда от грибка страдает только край;
  • латеральный – патологические процессы начинаются около кожных валиков;
  • проксимальный – изменение затрагивает нижнюю часть;
  • белый поверхностный онихомикоз – появляются белые пятна или полоски.

Краевой онихомикоз

Это начальная стадия грибка, выявить которую самостоятельно очень сложно. Такой тип микоза сопровождается изменениями края ногтевой пластины, которые визуализируются в появлении узких серых полосок. Со временем симптомы грибка ногтей на ногах усиливаются: цвет начинает тускнеть, появляется ломкость, при этом толщина пластины остается прежней. Иногда возможно возникновение серо-желтых пятен.

Нормотрофический

Данный тип онихомикоза проявляется в снижении блеска, но с сохранением толщины твердой части пальца. Основными симптомами нормотрофического типа являются:

  • повышение ломкости;
  • потеря блеска;
  • появление белых или серо-желтых пятен по всей поверхности ногтя;
  • ложе визуально разделяется на сектора;
  • постепенно из-под ногтя начинает выходить серая слизь.
Нормотрофический грибокНормотрофический грибок

Гипертрофический

Этот имеет один специфический признак – образование атрофии по краю. Гипертрофия приводит к утолщению ногтевой пластины, появлению атипического рисунка. Пациенты часто жалуются на боль, особенно при ходьбе, которая проходит только после приема обезболивающих лекарств. Гипертрофический микоз имеет три стадии:

  • Тотальная – массовое поражение, которое затрагивает толщу ногтевой пластины.
  • Боковая – появляется на боковых частях.
  • Дистальная – инфекция локализируется под свободной частью ложа.

Белая поверхностная форма

Для этого вида грибковой инфекции характерно появление небольших очагов заражения по центру или с края ногтей белого или почти белого цвета. Этот вид онихомикоза появляется только на ногах. Из-за того, что споры поражают лишь верхнюю часть пальца, сама пластина деформируется очень редко, но от грибка страдают ее верхние слои и эпидермис. При отсутствии лечения твердая часть становится рыхлой и шершавой. Как правило, поверхностный онихомикоз вызывают дерматофиты.

Онихолитический

Сопровождается отслоением части пластинки от мягкого ногтевого ложа. Пострадавший ноготь становится тусклым с серыми вкраплениями и постепенно утрачивает свой блеск. Как правило, этот тип грибка проявляется как осложнение при гипертрофическом или нормотрофическом микозе. При отсутствии должного лечения, на месте поражения могут возникать участки, покрытые гиперкератозом.

Кандидозный онихомикоз

Часто сочетается с поражением околоногтевых здоровых тканей. Патология, как правило, возникает на 3 или 4 пальце руки или ноги. Для кандидозного микоза характерно наличие следующей симптоматики:

  • отсутствие кожи на линии роста ногтя;
  • ломкость и крошение краев пластинки;
  • появление поперечных полос у основания ложа;
  • воспаление кожных валиков;
  • буровато-коричневый цвет ногтевой пластины;
  • болезненность мягких тканей.

Проксимально-деформирующий

Одна из самых редких форм онихомикоза. Заболевание часто начинает развиваться с мягких тканей, постепенно переходя на здоровый ноготь. Размножение грибков начинается с середины ногтя. Без лечения пластинки меняют цвет, начинают крошиться и отслаиваться. Возбудителями проксимально-деформирующей формы являются: красный трихофитон и ментагрофитес.

Атрофический

Эта форма неприятного заболевания характеризуется изменением нормального цвета на буровато-серый. При этом симптомы проявляются постепенно: сначала пластина теряет блеск и становится тусклой, затем ноготь разрушается, а на месте ложа видны рыхлые скопления мелких чешуек кожи. Патологические процессы начинаются с наружной части, со временем охватывая ростковую зону и кожный валик.

Атрофический грибок ногтяАтрофический грибок ногтя

Как определить грибок на ногтях ног — общие симптомы

В зависимости от стадии болезни различают полную атрофию и частичную гипертрофию, причем оба понятия взаимосвязаны, но не являются синонимами. Под атрофическим типом понимается нарушение роста, истончение и полное разрушение ногтевой пластины – это стадия тотального повреждения. Часто при обнаружении запущенной стадии пациенты жалуются врачу дерматологу не только на изменение структуры, но и на сильную боль.

Гипертрофический грибок ногтей на ногах — симптомы:

  • приобретает желтый оттенок по краю пластины или появляются белесые вкрапления около зоны роста;
  • деформируется – возникают волны, бугорки, другие неровности;
  • валик краснеет, шелушится и отекает по мере разрастания инфекции;
  • начинает слоиться, отходить от ложа;
  • между пальцами появляются мелкие трещинки, иногда волдыри.

Зуд и жжение

Очень часто проявляется заболевание на ногах в виде сильного зуда. Это чувство начинает беспокоить пациента с первых дней после заражения. Если грибковые споры атаковали пластину, зуд ощущается вокруг пораженного участка, при этом кожа становится дряблой, сухой и шелушиться, появляется раздражение. Если же заражение началось с мягких тканей, чешутся сами пальцы. При сильном расчесывании кожи вслед за зудом приходит чувство жжения. Как правило, эти симптомы возникают при поражении стоп, реже при онихомикозе рук.

Потеря естественного цвета

Это следующий симптом онихомикоза, который сменяет или дополняет зуд. При этом окраска будет зависеть от типа возбудителя, поселившегося в организме человека:

  • Дерматофиты провоцируют появление желтоватых пятен, локализующихся возле края. С течением времени споры распространяются на центральную часть.
  • Дрожжеподобные грибки истончают ноготь, начиная с боков, при этом он желтеет, трескается, могут появиться борозды или волны. Определить наличие грибковой инфекции на начальной стадии можно по валикам – они краснеют, отекают, появляются серебристые чешуйки, возможно нагноение.
  • Семейство плесневых паразитов изменяет оттенок ногтя от желто-зеленого до коричнево-черного оттенка.

Исчезновение блеска ногтевой пластины

Попадая внутрь пальцев, споры грибов начинают активно размножаться и постепенно охватывают все пространство, медленно приводя к полной деформации и разрушению его твердой части. Пластина утолщается или, наоборот, становится очень тонкой, начнет крошиться, становятся заметными неестественная желтизна и белесый налет. На начальных этапах заражения меняется сама структура ногтевых пластин – он становится бугристым или покрывается полосами, при этом оттенок пластины становится мутным.

Медики различают основные три стадии грибковой инфекции:

  1. Цвет становится желтым, появляются борозды. При попытке срезать край, кончик начинает крошиться. Иногда может появиться неприятный запах.
  2. Палец полностью поменял цвет, стал тусклым и мутным, появились странные вкрапления. Желтизна начинает темнеть, вырисовываются черные полосы, могут появиться участки зеленого цвета. Срезать пораженные ногти становится очень тяжело.
  3. Изменился весь ноготь – значительно потолстел, обрезать край без размягчения невозможно.
Ноги мужчиныНоги мужчины

Болевые ощущения в районе ногтя

Дискомфорт при грибке ногтей – понятие характерное не для каждого пациента. Некоторые больные могут и вовсе не ощущать подобных симптомов, особенно если заболевание было выявлено на начальной стадии. При запущенной форме грибковой инфекции распознать патологию легко: пальцы теряют первоначальный вид, начинают слоиться и шелушиться. На этом этапе некоторые пациенты могут ощущать боль под ногтем или в пальцах.

Болезненные ощущения при микозе пальцев стоп могут появиться по нескольким причинам:

  1. Из-за того, что пораженные участки становятся более толстыми, теряют свой первоначальный вид, деформируются. В этом случае, даже самая разношенная обувь доставляет ощутимый дискомфорт при ходьбе. Как следствие – боль может беспокоить не только во время прогулки, но и после снятия обуви.
  2. По мере распространения спор, грибок захватывает все новые и новые территории. При попадании в мягкие ногтевые ткани от инфекции часто страдают нервные окончания, из-за чего появляется ноющая, приступообразная или пульсирующая боль. Если симптом возник по этой причине, неприятные ощущения могут возникать даже в состоянии покоя.
  3. Один из признаков грибка стоп – появление мелких трещин и волдырей между пальцами ног. Кожа может сильно покраснеть, воспалиться, пальцы приобретут отечный вид. По причине того, что область между пальцами в закрытой обуви сильно потеет, такие раны на ногах заживают очень медленно и постоянно болят.

Как начинается грибок ногтей на ногах

Потеря и изменение в цвете, появление неровностей, истончение или утолщение пластины, расслаивание – вот первые признаки грибка ногтей на ногах, которые подходят под общее описание. Однако при внимательной самостоятельной диагностике заболевания его можно даже классифицировать. К примеру:

  • Заражение дерматофитами начинается со свободного края пластины. На появление грибка указывает небольшое желтое пятно и крошащаяся поверхность.
  • Для дрожжеподобных грибков характерна проксимальная форма – когда инфицирование начинается у основания. Основным признаком онихомикоза кандидозного типа является – воспаление околоногтевого валика, отделение кутикулы, боль при надавливании.
  • Плесневые грибки окрашивают пальцы в зеленый, коричневый или черный цвет. Заражение плесневыми грибками проявляется в виде пятен, небольших точек или продольных пластин.

Первые сигналы о том, что у вас появился грибок ногтей на ногах – это симптомы, которые проявляются на прилегающих мягких тканях. Кожа стоп теряет свой естественный цвет, краснеет или желтеет, становится тонкой и легко травмируется. Как правило, с этого и начинается грибковый процесс. С течением времени заболевание может доставить серьезные неудобства – спровоцировать появление глубоких трещин, зуда, пузырьков с жидкостью.

Начальная стадия грибка ногтей на ногах — фото

Начальная стадия грибка ногтей на ногахНачальная стадия грибка ногтей на ногах

Видео

titleЖить здорово! Грибок на ногах. (02.08.2017)

titleПризнаки и симптомы грибка на ногах

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям: Комментарии для сайта Cackle

sovets.net

Симптомы грибка ногтей на ногах – признаки онихомикоза, как выглядит грибок

Содержание статьи

Грибок – одно из самых неприятных заболеваний. Он поражает ногтевые пластины, а часто и кожу вокруг них. В результате внешний вид ног деформируется в худшую сторону. Ногти изменяют свою толщину, растрескиваются, крошатся, приобретают гнойный цвет. Между пальцами образуются волдыри, от стоп исходит ужасный запах. Все эти признаки – симптомы грибка ногтей на ногах.

На начальной стадии заболевание имеет свойство не проявляться столь явно, поэтому многие больные до последнего не знают, что они являются разносчиками заразы. Грибок может настигнуть и взрослого, и ребенка. Знание основных симптомов онихомикоза (так по-научному называется эта болезнь) позволит избежать плачевных ситуаций и запущенных случаев, когда выздоровление дается с трудом и требует немалых финансовых и временных вложений.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Симптомы грибка ногтей на ногах

Общее описание заболевания

Онихомикоз – это инфекционное заболевание, служащее причиной деформации и последующего разрушения ногтевой пластины. Чаще всего проявляется на ногтях пальцев ног. Многие ошибочно полагают, что недуг является лишь косметическим дефектом. Из-за такого заблуждения больные не обращают внимания на зуд и жжение, думая, что все пройдет само собой. Однако игнорирование приведет к самым нежелательным последствиям, вплоть до полного уничтожения ногтя.

Выражается болезнь в следующем – грибок разрушает кератин, а ведь именно он составляет основу ногтевой пластины. Впоследствии ноготь становится мягким, ломким, появляются борозды, пятна, меняется цвет. Патология также может расползтись за пределы этой локации. В результате оказывается пораженной кожа пальцев, ступни и пяток.

Врачи особенно отмечают тот факт, что к недугу наибольшую склонность имеют люди с мозолями, натоптышами, грубой и шелушащейся кожей. Это подчеркивает важность уходовых процедур для нижних конечностей. Внешний вид пяток и стоп должен быть здоровым. В качестве профилактики необходимо регулярно мыть ноги, пользоваться специальными скрабами, не забывать про пемзу. Стоит также аккуратно делать педикюр, подстригать заусенцы и полировать ноготки.

Не зная симптомы и признаки грибка ногтей, человек вовремя не обратится к врачу. Это может привести к тому, что болезнь отразится не только внешне, но и поразит внутренние органы.

Причины заражения

Бывает несколько основных причин заражения. Зная их, можно снизить риск получения недуга. Стопроцентной гарантии защиты никто дать не в силах. Все-таки грибок – заразное заболевание, поэтому велик шанс подхватить его нечаянно.

Первая причина – слабый или ослабленный иммунитет. Когда организм испытывает нехватку сил или находится под воздействием какой-либо заразы, его защитные барьеры не выполняют свои функции на полную мощность. В результате очень легко получить грибок ногтей. Во избежание такой ситуации нужно периодически пить витамины, повышающие защитные функции организма. Самостоятельно не рекомендуется выбирать поливитаминный комплекс, лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

Вторая причина – теплая и влажная среда. Особенно актуальна для жителей городов с повышенной влажностью и высоким уровнем осадков. Из-за частого контакта подошв ног с мокрыми дорогами, лужами и так далее образуется идеальная среда для развития паразитических бактерий. Чтобы обезопасить себя, необходимо тщательно просушивать обувь после прогулок, а также не ходить долго в одних и тех же носках, колготках или гольфах. Стоит отказаться от синтетических носочно-чулочных изделий в пользу хлопковых материалов или микрофибры. Такие материалы «дышат» — то есть обеспечивают кожу требуемым количеством кислорода. Это препятствует размножению бактерий.

Третья причина носит эстетическое происхождение. Из-за неё страдают девушки и женщины. Дело в том, что в маникюрных и педикюрных салонах востребована такая услуга, как наращивание. Дамы, желая быть красивыми, но не обладая достаточно крепкими и длинными ногтями, делают себе наращивание. Если процедуру осуществлять один-два раза в полгода, то никакого ущерба здоровью она не нанесет. Но если прибегать к наращиванию каждый месяц, это плачевно скажется на состоянии ногтевой пластины. Она истончится, и микробы запросто проникнут в неё и под неё.

Также пристальное внимание стоит уделять гигиене мастера маникюра и педикюра. Нужно проверить, чтобы он работал стерильными инструментами, которые были очищены согласно установленным правилам. Мастер должен работать исключительно в перчатках. Перед процедурой он обязан обработать руки дезинфицирующим раствором. Место, где проводится педикюр, тоже должно быть чистым. После каждого клиента необходимо протирать поверхности стола или подставки спиртосодержащими средствами.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Причины заражения

Но наиболее опасный грибок тот, который вызван живыми спорами. Именно он называется онихомикозом. Споры могут пребывать в пассивном, «сонном» состоянии, а затем быстро пробудиться. Спорами заражаются, как правило, в общественных местах, связанных с водой:

  • бассейны;
  • бани;
  • аквапарки;
  • сауны;
  • массажные кабинеты с душевыми.

В общественных местах, где предполагается использование одного и того же инвентаря и обуви разными людьми, тоже велик риск заражения. К числу подобных заведений относятся базы проката (лыжи, коньки, ролики), спортивные залы, развлекательные центры (боулинг, батутные комнаты).

Источники заражения

Помимо причин недуга, необходимо знать источники, от которых можно заразиться. Вообще ими могут быть практические любые объекты из окружающей среды. Паразитические бактерии способны впадать в спячку, а потом активироваться. Никто не может с точностью предсказать, где они будут находиться в момент активации.

Основные источники:

  1. Зараженный человек.

Заражение обычно происходит после непосредственного контакта с переносчиком. Например, это может быть пользование общей обувью, полотенцами, влажными салфетками. Если кто-то из членов семьи болеет грибком ногтей, необходимо четко разграничить предметы личной гигиены и одежду больного и здоровых людей. В противном случае грибок поразит всю семью.

  1. Животные.

На диких и домашних животных тоже переносятся различные виды грибков. Для того чтобы избавиться от подобного риска, следует регулярно водить питомца к ветеринару, делать ему соответствующие прививки, мыть его после прогулок (не целиком, но подушечки лап). С чужими домашними животными стоит быть осторожным и не усердствовать с лаской и играми с ними. Диких и бездомных зверей трогать не стоит. Если же контакт произошел, необходимо тщательно продезинфицировать руки с помощью специальных гелей и растворов. На крайний случай можно просто несколько раз подряд промыть руки с хозяйственным мылом.

  1. Окружающая среда.

К сожалению, грибки живут не только на людях и животных, но также и вне живых существ. Они свободно могут находиться в почве или воде. Рекомендуется купаться только в проверенных местах. Не стоит долго и часто лежать на сырой земле или в поле, на траве, тем более в незнакомой местности. Перед походом в лес или просто выездом на природу обязательно стоит обработать одежду дезинфицирующим средством. По возвращении домой нужно принять душ и отправить одежду в стирку. Особенно тщательно прочистить и просушить обувь.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Источники заражения

Соблюдение осторожности и внимание к деталям позволят уберечься от нежелательной болезни, поражающей ноги.

Провоцирующие факторы

Вариантов для заражения онихомикозом очень много. Но далеко не каждый человек подхватывает его. Это связано с тем, что есть ряд факторов, провоцирующих заражение.

Грибок легче проявится, если:

  • человек болеет сахарным диабетом;
  • возраст превышает 60 лет;
  • нарушено кровообращение в ногах;
  • ослаблен иммунитет в связи с хроническим заболеванием или по иной причине;
  • человек носит неудобную обувь, выполненную из искусственного материала (особенно из резины).

Именно эти люди находятся в группе риска. Можно с уверенностью сказать, что они легче других станут обладателями этой неприятной болезни.

Возбудители грибка

Необходимо подробнее рассмотреть главные возбудители грибка. Всего их три вида, каждый из которых обладает своими особенностями и характеристиками:

  • плесневые;
  • дрожжи;
  • дерматофиты.

Самыми распространенными и опасными являются дерматофиты. Ими заражается наибольшая часть больных. Самый редкий вид – плесневые. Их человек подхватывает только при наличии открытых кровоточащих ран, глубоких трещин и ссадин.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Возбудители грибка

Дрожжи имеют коварное свойство поражать слизистые. Но точно так же они и возбуждают онихомикоз. Бороться с дрожжевыми возбудителями сложно, лечение требует длительного поэтапного подхода.

Плесневые

Наиболее редкая причина возникновения грибка. Однако медикам известно около сорока тысяч видов плесневых. И каждый из них способен пробудить болезнь.

Основные разновидности:

  1. Скопулариопсис – проявляется на больших пальцах ног. Чаще всего поражает участки, которые были травмированы. Это может быть ушиб, перелом, растяжение, трещина в пальце.
  2. Аспергиллус – по-другому его называют черной плесенью. Представляет угрозу только для тех людей, кто страдает от слабого иммунитета. В медицинской практике встречается крайне редко. Симптомами служат характерные черные точки (нормотрофический тип), покрывающие ногтевую пластину. Вместе с тем происходит её деформация.
  3. Фузариум – паразитические бактерии проживают на сельскохозяйственных культурах. Заразиться сложно, что и к лучшему. В группу риска попадают деревенские жители, часто выходящие в поле. Обязательным условием для заражения выступает наличие открытых ран, трещин на пятках, ссадин на пальцах и на стопе.

Хоть плесневые и признаны самым редким возбудителем болезни, все-таки стоит принимать их во внимание. Чем больше человек знает, тем сильнее он вооружен и защищен от потенциальной угрозы.

Дрожжи

Грибки Кандида в достаточно большом количестве проживают на теле человека. Такое сосуществование при высоком иммунитете и регулярных гигиенических процедурах не будет помехой здоровью носителя. Но при простудных заболеваниях, при неправильном питании, нехватке микроэлементов, общем стрессе или редких водных процедурах Кандида активируются. Обычно они поражают слизистые оболочки. Например, известным недугом стоит назвать женскую молочницу – это тоже все из-за Кандида.

Виды грибков, провоцирующих онихомикоз:

  1. Candida albicans – латинское название. Иначе её называют Белой Кандида. Примечательно, что этот тип наносит вред пальцам рук. Выступает последствием от заражения дерматофитами. То есть Белая Кандида дополняют и усугубляют уже имеющийся грибок, который был вызван другими болезнетворными бактериями.
  2. Candida parapsilosis, или по-другому парапсилозис. Начинает проявлять себя в виде черных точек. Они возникают с краю ногтя, постепенно разрастаясь. Точки превращаются в пятна, и при запущенной ситуации покрывают всю пластину. В итоге возможен такой исход, что ноготь будет полностью разрушен.
Симптомы грибка ногтей на ногах

Дрожжи

Дрожжи, как говорилось выше, активируются в основном при сниженных защитных функциях организма. Характерно, что Кандида не довольствуются только ногтём, но поражают и приногтевые валики.

Дерматофиты

Дерматофиты единогласно признаны врачами как основной возбудитель грибка. Относятся к группе несовершенных грибков. Способны поражать не только ногти, но и кожу, а также волосы. Угнетение организма происходит из-за слабой иммунной системы. Если же человек крепок и здоров, то дерматофиты, даже попав на одежду и кожу, не разовьют онихомикоз.

Виды дерматофитов:

  1. Trichophyton rubrum – русское название звучит как красный трихофитон. Участки развития – латеральная и дистальная поверхности. Симптомами, указывающими на появление красного трихофитонита, являются белые полосы и желтые пятна. Оттенки пятен могут быть разными – от бледно-желтого до насыщенного. Опасность в том, что грибок легко распространяется по всему покрову кожи. В результате можно заработать не локальное, а полное поражение кожи тела. Игнорировать симптомы ни в коем случае нельзя, необходимо сразу же обратиться к врачу.
  2. Trichophyton mentagrophytes, или по-русски ментагрофитес. Вызывает сильно ощутимую боль при ходьбе и движении пальцами ног. Поражает межпальцевые участки. Затем кожа трескается, что вызывает еще больший дискомфорт и доставляет больному усиливающиеся страдания. Чаще всего ментагрофитес располагается на больших пальцах или мизинцах.
  3. Epidermophyton floccosum – по-русски эпидермофитон. Симптомы грибка ногтей, сигнализирующие о начале болезни, это шелушение стоп, повышенная потливость пальцев и зуд. Главная угроза состоит в том, что без лечения он разовьется до такой степени, что вызовет атрофию.

Дерматофиты очень опасны. Попав на кожу человека, они постепенно прорастают на выбранном участке. В итоге образуется мицелий грибницы – их общее корневище. От мицелия отходят своеобразные нити. Они разрушают ноготь, пронизывая его от самого верха до краев и основания.

Начало болезни

Основная проблема связана с тем, что редко кому удается самостоятельно выявить грибок. На начальной стадии нет того дискомфорта и боли, которые проявляются позже. Из-за этого зараженные часто игнорируют начало онихомикоза.

Симптомы начальной стадии:

  • появление трещин между пальцами и на ногте;
  • изменение цвета пластины;
  • уменьшение блеска;
  • образование пятнышек, точек или полосок, которые могут быть от белого до темно-желтого цвета;
  • легкий зуд.

Прежде всего поражается кожа. Возникают трещинки между пальцами, образуются пузырьки, что неприятно и внешне, по ощущениям. Пальцы ног начинают зудеть. Из-за того, что боль несильная, большинство просто игнорирует эти симптомы. Кто-то ошибочно полагает, что причина трещин – из-за сухости кожи, и что использование увлажняющего крема все исправит.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Начало болезни

Но это не так, и недуг продолжает прогрессировать. Инфекция распространяется внутрь ногтя, захватывая все большую его область. Дальнейшее развитие зависит от факторов заражения, типа возбудителя, а также пути распространения бактерий.

Из-за отсутствия ярко выраженной симптоматики на начальной стадии больной не может понять, что у него грибок. Самостоятельная диагностика не представляется возможной. Необходимо обращение к специалисту. Он проведет лабораторные исследования, по результату которых назначит лечение и процедуры для восстановления здоровья ног.

Виды патологии

Поскольку каждый больной имеет свою историю заражения, в каждом случае виды патологии будут отличаться. Сколько разновидностей патологий, столько и вариантов протекания болезни. Исходя из вида патологии, врач будет назначать лечение. Также для каждого типа характерны свои симптомы. Ниже рассказана информация о том, как распознать тот или иной грибок ногтей на ногах.

Нормотрофический

Нормотрофическую патологию обнаружить нелегко. Толщина ногтя, а также степень его блеска остаются неизменными. Но ногте проявляются небольшие пятна и тонкие полоски. Они, как правило, белые, а пятна серовато-желтые. Характерно появление сразу группы пятен и полосок.

Потом инфекция поражает большую часть ногтя и укореняется в нем. Следующим симптомом становится слизь серого цвета. Она плохо пахнет, имеет крайне нездоровый аромат.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Нормотрофический

Атрофический

Первые признаки атрофического грибка – сразу же заметное изменение цвета и блеска ногтя. Он словно мутнеет. Пластина окрашивается в бледно-желтый или буровато-зеленый цвет.

Микоцин – новейшее средство французской военной медицины для комплексного удара по всем видам грибка!

Симптомы грибка ногтей на ногах

Комплекс Микоцин был разработан по специальному заказу Французского Иностранного легиона в 2017 году для защиты легионеров от грибковых инфекций. Военное ведомство подсчитало, что грибок не просто снижает боеспособность подразделений легиона,
но и требует много средств для лечения и реабилитации военных.

2в1 — Комплекс Микоцин устраняет зуд, запах, и возвращает эстетичный вид ногтям

  • Таблетки Микоцин уничтожают все виды грибка на ногтях и коже
  • Гель Микоцин восстанавливает кожу и создает на ней защитный барьер

ОПИСАНИЕ И ЗАКАЗАТЬ!

Далее ноготь разрушается. На месте ложа остаются мелкие чешуйки. Так выглядит кожа и её рыхлые, мертвые скопления. Заболевание захватывает наружную часть, его ростковую зону. Страдает также и кожный валик.

В конце пораженный участок становится тонким настолько, что отходит от ложа. К этому моменту человек будет испытывать резкую боль, жжение. Ходьба при атрофическом грибке очень затруднена или невозможна.

Гипертрофический

При гипертрофической патологии люди тоже не могут ходить. Боль усиливается настолько, что приходится принимать антибиотики и обезболивающие препараты.

Ноготь утолщается, а на его поверхности возникает атипический рисунок. По краям образуется атрофия. Болезнь подразделяется на три стадии:

  • тотальная – поражение по всей пластине, затрагивающее и её толщу;
  • боковая – возникает только сбоку;
  • дистальная – бактерии собираются под свободным участком ложа.

Блеск полностью пропадает. Поверхность приобретает бледно-желтый или же темно-зеленый цвет. Ороговевшая пластина деформируется, подвергается небольшому, локальному разрушению.

Симптомы белой поверхностной формы

Белую поверхностную форму вызывают дерматофиты. Она укрепляется на верхней части пальца. Инфекция обозначает себя в виде очагов поражения. Они обыкновенно белого или светло-желтого цвета. Располагаются по краям. Но в первую очередь поражается кожа. Эпидермис становится рыхлым, шершавым, крошится и осыпается.

Ноготь редко деформируется. Но сама пластина постепенно разрушается, приобретает шероховатость. Это можно ощутить на ощупь и визуально.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Симптомы белой поверхностной формы

Симптомы латеральной формы

Латеральную форму сложно вылечить окончательно. Грибок слишком сильно укореняется в ногте. Первый симптом – это небольшое желтое пятно на краю. В процессе развития недуга он утолщается, покрывается трещинами. Человеку становится больно ходить, зуд и жжение сопровождают каждое движение пальцев.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Симптомы латеральной формы

Симптомы дистальной формы

Грибок начинается едва заметно. Признаком начала болезни служит расслоение. Оно зачинается с внешнего края, но потом расползается на большую площадь. Кроме пластины страдают приногтевые валики. Кожа трескается, около ногтей постоянно возникают заусенцы.

Симптомы проксимальной формы

Опасно, что очаг поражения – это корень ногтя. По-другому он называется матриксом. Из-за этого ноготь медленно, но верно отторгается от ложа. В результате больной теряет его. До потери же ноготь покрывается белыми пятнами. Они как раз сигнализируют о грядущем отслоении.

Симптомы проксимально-деформирующей формы

Проксимально-деформирующая форма встречается крайне редко, но все она имеет место быть. Возбудители этого вида заражения – красный трихофитон и ментагрофитес. Они относятся к дерматофитам. В первую очередь поражаются мягкие ткани. Затем уже недуг переходит на ноготь. Причем дерматофиты этого вида захватывают середину пластины. Итогом служит изменение цвета, крошение и отслаивание.

Запущенная форма

При отсутствии лечения домашними или профессиональными методами, люди потом поражаются тому, как выглядит запущенный грибок ногтей на ногах. Форма отличается тотальным повреждением ногтевой пластины. Итогом может стать её полное разрушение, крошение и невозможность восстановления. Также возрастает риск инфицирования кожных покровов.

Симптомы грибка ногтей на ногах

Запущена форма

Симптомы запущенного онихомикоза:

  • разрушение ногтя;
  • отслаивание пластины от ложа;
  • крошение;
  • заметная и часто необратимая деформация.

Труднее справиться с болезнью в преклонном возрасте. Тогда у большинства пациентов ногти не восстанавливаются, приходится их удалять.

Следует отметить, что к запущенной форме не приходят за пару дней. Это долгий процесс, и он развивается только при отсутствии лечебной терапии.

Необходимость диагностики

Необходимость диагностики нельзя оспаривать. К сожалению, самостоятельно невозможно распознать онихомикоз на ранней стадии, браться за это не стоит. Но даже при развитии болезни редко кому удается правильно поставить диагноз без помощи врачей. Вариантов грибка много, и определить, какой именно возбудитель причиняет вред, без анализов не получится.

В медицинское заведение необходимо идти при первых проявившихся признаках. Следует регулярно осматривать ногти на пальцах ног и рук, проверять, не изменилось ли их состояние. Даже небольшое пятнышко или утолщение пластины – это сигнал к обследованию. Лучше перестраховаться, но быть уверенным в своем здоровье. Также стоит помнить о безопасности родных и близких, и даже незнакомых людей. Человек, больной грибком, легко может заразить других.

Основные анализы

Для обнаружения грибка и выявления его происхождения и вида назначают три основных анализа. Ниже их перечень и описание:

  1. Микроскопическое исследование.

Для анализа врач берет соскоб с подозреваемого зараженного участка. Альтернативой соскобу служит отрезание небольшой части пластины. Затем материал опускают в специальный раствор. Он разрушает кератин, давая доступ к иным веществам. Специалист помещает материал под микроскоп и тщательно его исследует. По окончании он точно определяет наличие или отсутствие грибка. Но минус такого анализа в том, что после него нельзя выяснить, кто послужил возбудителем недуга.

  1. Бакпосев.

Следующий анализ на грибок ногтей, задача которого – выявление причины заражения. Определяется тип онихомикоза. Исследование строится на таком алгоритме: материал кладут в питательную среду. По прошествии нескольких дней врач извлекает его и изучает культуры, вросшие за отведенное время. По внешнему виду колоний получается установить тип бактерий.

  1. ДНК-диагностика.

Самый современный способ диагностики данного заболевания. Позволяет получить результат за короткие сроки. Определяется вид возбудителя, а также подбираются лекарства. Высокая точность позволяет экономить время и ставить четкие диагнозы пациентам.

Перед исследованием врач, как правило, проводит осмотр внешнего вида пораженного ногтя. Болезнь может поразить как ноги, так и руки. Причины и лечение мягких ногтей на руках, поддержание и возвращение здоровья ногтям на ногах – все эти вопросы решит доктор.

Иногда доктор может назначить гемотест – исследование на непереносимость тех или иных продуктов. Возможно, больной употребляет продукты, которые снижают его иммунитет, из-за чего и появилась зараза.

Основные симптомы

Точная симптоматика зависит от типа грибка. Именно причина инфекции будет определять ход её развития и сопровождающие признаки. Но есть ряд факторов, которые указывают на возможное наличие болезни.

На что стоит обратить внимание:

  • пластина пожелтела или приобрела буро-зеленый цвет;
  • появились пятнышки, полоски, борозды, черные точки;
  • увеличилась толщина ногтя;
  • ноготь истончился;
  • началось слоение;
  • появилась шероховатость ногтя или кожи вокруг него;
  • зуд и жжение в ногах;
  • боль при ходьбе;
  • трещины и пузырьки между пальцами;
  • вытекание слизи из-под пластины, которая воняет.
Симптомы грибка ногтей на ногах

Основные симптомы

Неприятный запах (вонь) служит одним из основополагающих признаков возможного грибка. Если ноги часто и обильно потеют, необходимо, во-первых, сменить обувь, а, во-вторых, пройти обследование на предмет заражения.

Изменение цвета и формы ногтя

Цвет и форма ногтя в процессе болезни изменяются из-за активного действия бактерий. Они размножаются и влияют на внешний вид. Бактерии уничтожают кератин, и пластина истончается, теряет блеск, поверхность из светлой и прозрачной преобразовывается в мутную.

Возможные оттенки:

  • белый;
  • все оттенки желтого;
  • все оттенки зеленого;
  • коричневый;
  • черный.

Изменяется и тактильное ощущение – поверхность приобретает шершавость, она растрескивается, покрывается бороздами и полосами. Пятна и точки – тоже один из признаков. Постепенно грибок захватывает всю область, и тогда ноготь разрушается или сильно повреждается.

Зуд

Зуд и жжение – неотъемлемые спутники болезни. Человек от боли расчесывает зудящее место, и тогда инфекции распространяется на еще большее пространство. Чесать и ковырять место жжения нельзя. Это

med-gribok.ru

Симптомы грибка ногтей на ногах и руках (фото)

Грибок ногтей или онихомикоз – очень распространённое заболевание. Оно имеет характерную симптоматику. От риска заразиться микозом не застрахован никто, поэтому каждому важно знать первые симптомы грибка ногтей.

Как можно заразиться грибком?

Заражение микозом ногтей может произойти где угодно: от мест общественного посещения до собственного дома. Он передаётся непосредственно от людей к людям, а также через предметы, с которыми контактировал человек, страдающий от микоза. Грибок проникает через микротрещины, ушибы, другие повреждения.

Места, в которых можно заразиться микозом:

  1. Общественные места, где люди часто ходят босиком, особенно если там повышена влажность. В подобном микроклимате микоз долго сохраняет жизнедеятельность. Примеры таких заведений – души в фитнесс-центрах, сауны, бани.
  2. Раздевалки в магазинах, спортивных комплексах и других местах.
  3. Маникюрные кабинеты – если мастер плохо обрабатывает инструменты после того, как сделал маникюр либо педикюр человеку с грибком ногтей, существует очень высокая вероятность, что данной болезнью заразиться следующий клиент.
  4. В гостях и дома – когда человек надевает одежду, обувь, где остались частички грибка, пользуется полотенцем, которое ранее использовал болеющий онихомикозом. Грибок может оказаться на ногтях, если ходить босиком по полу.
  5. Пляж – в песке на пляже всегда есть много спор грибков. Если ходить босиком, они проникнут в микротрещины и заболевания не удастся избежать. Кроме этого заразиться на пляже можно через лежак.
  6. Общественный транспорт – через поручни, к которым прикасался больной.
  7. Магазин – во время примерки на босую ногу обуви, которую раньше мерил больной грибком ногтей.
Общественный транспорт

Велики шансы заразиться грибком ногтей в общественном транспорте

В перечисленных выше местах следует быть крайне аккуратным, чтобы избежать заражения.

К группе риска заразиться грибком ногтей относятся:

  • люди, страдающие плоскостопием, другими деформациями стоп;
  • те, кто травмировал ногтевую пластину;
  • все, кто делает маникюр и педикюр в непроверенных салонах;
  • люди, страдающие от чрезмерной потливости ног;
  • люди со слабым иммунитетом, постоянно подверженные стрессам;
  • все, кто носит некачественную обувь;
  • люди пожилого возраста;
  • все, кто игнорирует правила личной гигиены.

 Грибок ногтевой пластины – опасное заболевание, которое приносит серьезный вред здоровью.  Организм воспринимает грибок, как чужеродное тело, поэтому иммунная система активно вырабатывает антитела. Этот процесс происходит до полного излечения от онихомикоза.За это время иммунитет сильно истощается, что приводит к учащению простудных, а также вирусных заболеваний, появляются аллергические реакции, дерматиты.

Грибок ногтей

Так выглядит грибок ногтей в стадии обострения

Грибок выделяет токсины, которые скапливаются в организме, медленно отравляя его. В процессе роста и развития микоз быстро распространяется. Из ногтевой пластины он переходит на кожу, поражая всё большие участки. Так он становится более токсичным и опасным.

Поражение грибком ногтей на руках, а также ногах приводит к колоссальному неудобству. Они смотрятся очень не эстетично, поэтому люди переживают стресс, негативные эмоции, что оказывает дополнительное пагубное влияние на здоровье.

виды поражения грибком

Виды грибковых поражения ногтя

Учитывая столь опасное воздействие на организм, важно своевременно начать лечение грибка. Это позволит избежать эстетического дискомфорта и многих проблем со здоровьем.

Основные симптомы грибка ногтей

Чтобы определить наличие ногтевого грибка, важно знать характерные признаки данной болезни:

  1. Ногтевая пластина начинает менять оттенок, становится тусклой. В результате этого она теряет здоровый розовый цвет. Когда грибок паразитирует на поверхности, ноготь становится белым либо желтоватым. Так чаще всего случается на пальцах рук. При других видах поражения ноготь может обретать любой оттенок: от зеленоватого, серого до чёрного.
  2. Утолщение либо истощение пластины ногтя – когда вы замечаете, что толщина ногтя изменилась, это явный признак грибкового поражения. При этом ногтевая пластина теряет эластичность, становится грубой, жёсткой либо наоборот слишком мягкой, начинает крошиться.  Нормальная толщина ногтя на пальцах рук не превышает 0.5 мм, ногтей ног – до 1 мм. 
  3. Расслоение ногтевой пластины, отставание её от поверхности ногтевого ложа – это признак запущенной стадии заболевание, когда меняется структура ногтя. Он становится рыхлым, неровным, покрывается бороздами.
  4. Дискомфортные ощущения – понять, что на ногтях появился грибок можно по неприятным ощущениям, которыми сопровождается данная болезнь. Возникает сильный зуд, иногда болезненные ощущения.
  5. Неприятный запах – данный симптом особенно характерен для онихомикоза на ногтях пальцев ног. Когда они начинают неприятно пахнуть, несмотря на регулярное проведение гигиенических процедур, стоит обратиться к врачу.
Неприятный запах

Грибок ногтей часто сопровождается крайне неприятным запахом ног

Выше перечислены общие симптомы болезни. Но как конкретно проявляется онихомикоз зависит от вида грибка, который поразил ногтевую пластину.

У каждой разновидности микоза есть типичные признаки:

  1. Дрожжевой грибок ногтей – приводит к быстрому истончению ногтевой пластины. Она становится ломкой, начинает отслаиваться от ногтевого ложа. Оттенок ногтя сначала становится желтоватым, а потом обретает коричневый цвет. В запущенной форме болезни кожа вокруг ногтя отекает, краснеет.
  2. Плесневые грибы – паразитируют на поверхности ногтевой пластины, не проникая вглубь. Благодаря этому данный вид заболевания лечиться проще, чем остальные. Главный признак болезни – изменения цвета ногтя. Оттенок может быть любым: от белого, зелёного до серого, чёрного. Если не начать правильное лечение своевременно, грибок распространяется на другие ногти и даже кожу. Возникает сильный зуд, боли, особенно при ходьбе.
  3. Дерматофит – развивается, когда ноготь поражают Trichophyton spp., а также Epidermophyton spp и Microsporum spp. Первые признаки данной болезни – на ногтевой пластине образуются пятна либо полосы серого, желтоватого оттенка. По мере прогрессирования заболевания их количество увеличивается, а ноготь начинает отслаиваться.
Дерматофит

Дерматофит одна из распространенных форм грибка ногтей

Знать, какой именно вид микоза поразил ноготь очень важно для правильного лечения. Активные компоненты большинства фармакологических препаратов рассчитаны на уничтожение конкретной разновидности грибка.

Стадии развития заболевания

Онихомикоз начинается с поражения незначительных участков ногтя, поэтому многие люди сначала не обращают внимание на изменение оттенка и образование пятен. При отсутствии лечения микоз достаточно быстро распространяется, поражая всё большие участки зараженного ногтя, переходя на здоровые ногти и заражая окружающих. Рассмотреть, как именно выглядит ногтевая пластина, пораженная грибком можно на фото.

симптомы развития грибка

Выделяют 3 этапа развития микоза ногтей:

  1. Начальная стадия – протекает без явно выраженной симптоматики, дискомфортные ощущения, такие как зуд, боль, зачастую отсутствуют. На ногтевой пластине появляются небольшие пятна, полоски, вкрапления, которые едва различимы. Легче всего их заметить на большом пальце.
  2. Вторая или прогрессирующая стадия онихомикоза – количество пятен и борозд увеличивается, они становятся большими и уже хорошо заметными. Цвет ногтевой пластины меняется, она тускнеет и начинает деформироваться.
  3. Запущенная стадия – ногтевая пластина полностью теряет эстетичный вид, она чрезмерно толстая либо очень ломкая. Цвет ногтя становится жёлтым, коричневым, зелёным, чёрным. Он отслаивается, возникает риск полной потери ногтя. Грибок легкий

    Первые признаки наличия грибка ногтей

Чем раньше удастся обнаружить онихомикоз, тем выше вероятность быстро избавиться от данной болезни. При грамотно оперативной терапии организм страдает минимально, поэтому при появлении первых симптомов микоза необходимо обратиться к доктору.

Диагностика и лечение грибка

Вылечить грибок ногтей поможет доктор-миколог либо дерматолог. Процесс лечения начинается с диагностики. Даже опытный медик не может установить вид грибка, паразитирующего на ногтевой пластине, исключительно на основе визуального осмотра. С данной целью назначается специальный анализ – соскоб. Он проводится так – изучается частичка поражённой ногтевой пластины либо материала, взятого из-под поверхности ногтей, которые могут быть заражены микозом.

Важно!

Несколько дней перед проведением диагностики важно не прибегать к обработке ногтей специальными средствами. Это может помешать установить истинную клиническую картину.

На начальной стадии анализа проводится изучение материала под микроскопом. Если на данном этапе наличие онихомикоза подтверждается, материал высеивается. Это необходимо для определения вида грибка.

Когда причина заболевания (его возбудитель) выявлена, можно приступать к противомикозной терапии. Её назначает доктор.

Лечение грибка

Процесс лечения грибка ногтей

Основные методы, которые помогают вылечить грибок ногтей:

  1. Местная терапия – назначается как самостоятельный метод лечения на ранних стадиях заболевания. На запущенных стадиях используется, как часть комплексного лечения. Предусматривает нанесение на поражённые ногтевые пластины специальных фармакологических средств, активные компоненты которых уничтожают грибок.

Средства, используемые для местной терапии онихомикоза:

  • противогрибковые лаки («Лоцерил», «Батрафен», «Офломил») – удобны в использовании, демонстрируют высокую эффективность;
  • противогрибковые мази, кремы («Залаин», «Микозорал», «Фундизол») – важно подобрать средство, предназначенное для уничтожения конкретного вида грибка;
  • препараты для снятия ногтя («Ногтевит», «Ногтимицин») – активно воздействуют на больной ноготь, в результате чего он безболезненно отслаивается.
  1. Противомикозные таблетки для системного лечения («Низорал», «Орунгал», «Флуконазол») – назначаются, когда микоз распространился на большие участки ногтей.
  2. Хирургическое удаление ногтевой пластины.
  3. Физиотерапевтические процедуры – самой эффективной признано лечение лазером, которое применяется в комплексе с противомикозными средствами.

Подробнее препараты для лечения микоза ногтей описаны в статье Лекарства и препараты от грибка.

Микозорал

Противогрибковое средство «Микозорал»

Существуют народные методы лечения грибка ногтей, которые предусматривают использование уксуса, соды, масла чайного дерева, перекиси водорода, дёгтя, йода, чистотела, прополиса, нашатырного спирта, чайного гриба. На основе перечисленных и других ингредиентов готовятся препараты для лечебных ванночек, аппликаций, примочек, компрессов, мазей, настоев.

Подробное описание рецептов вы найдёте в статье Народные средства от грибка ногтей.

Народные рецепты следует использовать в качестве дополнения к медикаментозной терапии. Как самостоятельный и единственный способ лечения применять их не стоит.

Профилактика микоза

Обувь на пляже

Для профилактики грибка не стоит ходить босиком на пляже

Минимизировать риск развития онихомикоза удастся, если всегда соблюдать профилактические меры:

  • не ходите босиком в общественных местах, особенно там, где повышена влажность;
  • всегда носите на пляже обувь, в саунах, банях стоит надевать закрытые тапочки;
  • примеряя обувь в магазине, надевайте свои носки;
  • не обувайте чужую обувь, домашние тапочки;
  • соблюдайте правила личной гигиены, ухаживайте за обувью;
  • отдавайте преимущество носкам и обуви из натуральных тканей;
  • держате ноги сухими;
  • укрепляйте иммунитет.

Больше рекомендаций, которые помогут уберечься от микоза ногтей, описано в статье Профилактика грибковых заболеваний.

Самый быстрый способ избавиться от онихомикоза – начать лечение на ранней стадии. Но даже в этом случае избавление от грибка будет длительным процессом, который займёт от нескольких месяце до года. Самолечением в данном вопросе заниматься опасно, потому что при неправильной терапии грибок быстро распространяет и оказывает пагубное влияние на здоровье.

napalce.ru

Признаки грибка ногтей на ногах

Многие даже не подозревают, что потливость ног, неприятный запах преследует их по причине онихомикоза. Это коварная болезнь, терапия которой занимает длительное время и не всегда приносит стопроцентный результат. Для эффективного лечения заболевания необходимо как можно быстрее опознать признаки грибка ногтей на ногах, которые распространяются на ногтевую пластину, стопы и ноги.

Что такое грибок ногтей

Инфекционное заболевание, которое вызывают плесневые и дрожжеподобные грибы рода Кандида, называется онихомикозом. Согласно статистике ВОЗ, болезнью страдает от 5 до 15% населения земного шара. Микроорганизмы поражают ногтевую пластину, меняя ее цвет, форму и твердость. Дерматологи отмечают участившиеся случаи заболевания как среди взрослых, так и среди детей. При неправильно подобранном лечении могут возникнуть тяжелые осложнения, вплоть до гангрены.

Инфицирование происходит из-за несоблюдения правил личной гигиены, повышенной влажности в банях и саунах, механических травм. Регулярный контакт с моющими средствами, водой становится причиной развития болезни. Плоскостопие и узкие промежутки между пальцами повышают риск заболевания. Грибок чаще проявляется у людей с ослабленной иммунной системой, тогда микотическому заражению подвергаются и другие органы.

Как выглядит грибок на ногах

Если вас интересует, как определить грибок на ногтях ног, посмотрите на свободный край и пластинку рогового покрова на конце пальцев. При дистально-латеральной форме болезни ноготь становится желтого оттенка, а пластинка – не прозрачной. Для второй степени патологии характерен гиперкератоз. Болезнь проявляется ороговением ногтевого ложа, которое становится намного толще, чем здоровый орган. Последняя стадия характеризуется дистрофией, поражением матрикса.

Пораженные грибком ногти

Симптомы

Мало кто обращает внимание на начальные симптомы возникновения онихомикоза. Чем раньше вы заметите болезнь, тем эффективней будет лечение. Симптомы грибка ногтей на ногах:

  • изменение целостности ногтя;
  • смена цвета пластины;
  • расслаивание ногтевой фаланги;
  • болевые ощущения, возникающие по мере развития патологии;
  • кожный зуд, жжение вокруг пораженного места.

Белый налет на ногтях

Появление белых пятен является одним из первых признаков грибка ногтей на ногах. Налет может выглядеть как круглые пятнышки разного размера, продольные полоски, либо покрывать все ногтевое ложе. Если вы заметили изменения поверхности рогового покрова на конце пальцев, срочно обращайтесь к врачу, самолечение может вызвать негативные последствия для вашего здоровья.

Признаки

Заболевание вызывают несколько видов возбудителей, которые проявляют себя по-разному. В зависимости от природы микроорганизма, признаки грибка на ногтях ног будут отличаться:

  1. Дрожжи. При данном типе возбудителя, болезнь можно распознать через длительное время. Появляется шелушение, но зуд кожи возле пораженного места может отсутствовать.
  2. Плесень. Встречается у 1% больных, чаще развивается у больных с ВИЧ инфекцией.
  3. Дерматофиты. Самый частый возбудитель болезни, который вызывает уплотнение ногтевой пластины, ее расслаивание. Патогенный организм также поражает ноги и стопы, может распространяться на межпальцевые складки. В большинстве случаев поражает большой палец и мизинец.

Первые признаки

Большинство людей не замечают, как начинается грибок. Симптомы проявляются, когда большая часть ногтевой пластины повреждена. Практически сразу заражение можно заметить только по стопам. Между пальцами начинает краснеть и шелушиться кожа, возникает зуд. Постепенно происходит более глубокое поражение кожи, вплоть до образования трещин. Важным признаком начала болезни является изменение цвета и структуры пластины. Она становится хрупкой, постоянно повреждается, что вызывает значительную боль.

Пациент и подолог

Как проявляются разные виды онихомикоза

Данное заболевание нижних конечностей не имеет единой клинической картины. Как проявляется грибок ногтей на ногах — зависит от вида заболевания. Для получения максимального результата от лечения, врачи выделяют следующие разновидности грибка:

  • Нормотрофический. В начале болезни меняется цвет больной пластинки, при этом толщина и естественный блеск остаются неизменными. На боковых частях пластинки возникают желтые или белые пятна, полосы. Постепенно ноготь полностью меняет цвет, но его толщина остается в норме. При такой форме болезни наблюдается онихолизис – невозможность пластины прирасти к ногтевому ложу.
  • Гипертрофический. Этот вид заболевания диагностируется по утолщению пластины. Под ногтем начинают активно расти чешуйки. Пластинка тускнеет, начинает ломаться, цвет становится серым или темно-желтым. Человек может испытывать боль при ходьбе.
  • Атрофический. При данном виде болезни характерно изменение цвета пластины до буро-серого цвета. Ноготь теряет блеск, пластина постепенно разрушается. Последняя стадия данного вида онихомикоза проявляется полным разрушением ногтевого ложа, его некрозом. Атрофия происходит с наружного конца по направлению к зоне роста.

Лечение

Современная фармацевтическая промышленность предлагает множество средств для лечения грибка. Применяются лекарства местного и общего действия. Препараты может подобрать только специалист, после проведения ряда анализов. Перед назначением лекарства, на приеме врач оценивает следующие факторы болезни:

  • длительность заболевания;
  • площадь воспаления;
  • характер патологических изменений;
  • наличие других патологий.

Если болезнь находится на запущенной стадии или развивается очень быстро, то для лечения следует использовать антибиотики. Таблетки для лечения дисбактериоза нельзя принимать людям с печеночными или почечными патологиями, детям. Перед началом лечения следует внимательно ознакомиться с фармакологической совместимостью принимаемых лекарств.

Часто используются средства, основными действующими веществами которых является Тербинафин, Циклопироксоламин, Бифоназол и другие. Их необходимо наносить непосредственно на пораженный ноготь. Рекомендуют предварительно обрабатывать кожу перекисью водорода или спиртом. Для полного устранения патогенных микробов следует использовать дезинфицирующие спреи для обуви. Курс лечения занимает несколько месяцев.

Фото грибка ногтей на ногах

Грибковое заболевание

Видео

987

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets24.ru

Признаки грибка ногтей на ногах и способы лечения

Онихомикоз – поражение, которое в запущенной стадии влияет на работу внутренних органов и систем. Своевременно лечить патологию можно, зная признаки грибка ногтей на ногах. Как проявляется недуг в зависимости от стадии? Какие виды грибов существуют? Рассмотрим более подробно.

Как распознать грибок на ногах

Коварность грибка в том, что на начальной стадии нет никаких симптомов. На поверхности ногтя видны незначительные полоски и пятна. Они, как правило, не бросаются в глаза.

Могут возникать следующие симптомы:

  • жжение;
  • зуд;
  • воспаление;
  • шелушение;
  • утолщение.

При отсутствии лечения признаки грибка ногтей проявляются мутностью поверхности, нехарактерным цветом пластины и ее видоизменением.

Грибок ногтей на ногах в запущенной стадии приводит к хрупкости и слоению поверхности. В некоторых случаях пластина отходит от ложа. Важно своевременно начать лечебную терапию, так как грибок быстро распространяется и приводит к поражению кожи стоп.

При появлении первых симптомов рекомендуется посетить врача.

Как проявляется грибок

Как проявляются разные виды онихомикоза

В зависимости от вида онихомикоза выделяют следующие симптомы грибка ногтей:

  1. Нормотрофический онихомикоз. Проявляется изменением цвета – от белого до черного цвета, в зависимости от стадии поражения. При этом толщина остается прежней, не мутнеет.
  2. Гипертрофический. Пластина теряет естественный блеск, пластина меняет свой цвет. Наблюдается утолщение и деформация, вплоть до разрушения.
  3. Атрофический. Пластина меняет свой цвет и сильно истончается. Он становится достаточно хрупким. Возникает отторжение пораженного участка.

Самостоятельно можно только определить присутствие грибка. Вид возбудителя можно узнать только после проведения микроскопического и бактериологического анализа соскоба.

Какие бывают виды онихомикоза

Признаки грибка по возбудителю заболевания

Эффективность лечения грибка зависит от правильно проведенной диагностики, которая позволяет выявить возбудителя.

Грибок на ногтях может быть вызван различными микроорганизмами. Средства от грибка подбирают в зависимости от чувствительности болезнетворных спор.

Дрожжевые микроорганизмы

Дрожжевые микроорганизмы незаметны на протяжении длительного периода времени. Проявляются шероховатостью ногтевой пластины, а также зудом кожного покрова вокруг. Встречается в 5 % случаев заражения.

Дерматофиты

Чаще всего встречается именно данный вид возбудителя. Первые признаки грибка ногтей на ногах зависят от типа дерматофитов:

  • Поражение, которое распространяется на ступни ног и ногти.
  • Затрагивает только большой палец или мизинец. Распространяется на межпальцевые складки.
  • Поражение также затрагивает большой палец и мизинец, но на кожный покров не распространяется. Симптомы проявляются в виде видоизменения ногтя.

Плесневые грибы

Данное грибковое поражение развивается в очень редких случаях. Грибок на ногах преимущественно наблюдается у людей, имеющих ВИЧ-инфекцию.

Терапия грибка может включать как медикаментозное лечение, так и применение народных средств.

Признаки грибка ногтей

Иные симптомы грибковой инфекции

Первые симптомы и лечение связаны друг с другом. К примеру, плесень никак себя не проявляет на начальной стадии. Если внимательно присмотреться, то видно слабо проявляющиеся пятнышки и бороздки. С развитием заболевания может измениться цвет ногтевой пластины. Инфекция распространяется и приводит к частичному разрушению пластины и отслаиванию ее от ложа.

Встречаются также следующие признаки:

  1. Пораженная ногтевая пластина становится очень хрупкой. При подрезании ноготь начинает сам ломаться.
  2. Развитие грибковой инфекции приводит к изменению структуры и формы пластины.
  3. Черный цвет ногтевой пластины.
  4. Вросший ноготь.
  5. Ухудшение всеобщего состояния и дисбактериоз.
  6. Поражение ногтей приводит к их растрескиванию и жжению кожи.

Как правильно лечить вросший ноготь

К какому врачу обращаться

Любые изменение пластины должны насторожить. Первое, что необходимо предпринять, – проконсультироваться с врачом. Специалист, занимающийся лечением грибковых поражений, – дерматолог.

При обращении к нему берутся пробы кожного покрова и ороговевшей части на экспертизу. После получения результатов назначается медикаментозная терапия.

Способы лечения онихомикоза

На сегодняшний день фармакологический рынок переполнен различными средствами, обладающими общим и местным действием. При подборе лечения учитывается стадия онихомикоза.

Лекарственные препараты пагубно влияют на споры грибов, а также накапливаются в тканях, благодаря чему уменьшается срок лечения.

На начальной стадии эффективны лаки против грибка: Батрафен, Лоцерил, Микозан.

Улучшить эстетический вид поможет нанесение слоя цветного лака поверх лечебного.

На запущенной стадии онихомикоза требуется прием таблетированных препаратов – антимикотиков. Средства имеют некоторые противопоказания и побочные эффекты, это стоит учитывать. Наиболее распространенные: Флуконазол, Кетоконазол и т. д.

Широко применяются мази и крема местного воздействия: Экзодерил, Низорал, Клотримазол, Нитрофунгин, Ламизил.

Если лечение было систематическим, то спустя некоторое время признаки грибка исчезают, а пораженные места заменяются новой тканью.

Важно: нужно подтвердить отсутствие грибка лабораторными методами. Полученный отрицательный результат означает, что грибок вылечен.

Как лечить грибок ногтей

Удаление ногтя

Удалить часть ногтя можно легко и безболезненно с помощью препарата Ногтивит. Его применение может даже заменить хирургическое вмешательство. Средство создано на основе эфирных масел, обладающих антисептическими и противогрибковыми свойствами.

Способ применения:

  • Распарить ногти, используя содовую ванночку.
  • Промокнуть полотенцем.
  • Область вокруг ногтя заклеить медицинским пластырем.
  • Толстым слоем нанести препарат.
  • Обернуть все и зафиксировать пластырем.
  • Время воздействия препарата – 3 дня.
  • По истечению срока удалить пластырь и распарить ногти.
  • С помощью маникюрной лопатки соскоблить размягченный ороговевший слой.

Процедура проводится до полного удаления поврежденного ногтя.

Лечение народными способами

На начальной стадии заболевания весьма эффективны народные средства. Наиболее распространенные препараты для лечения онихомикоза:

  1. Мед. Смазать пораженные пластины медом либо использовать компресс. Процедуру проводить ежедневно.
  2. Сода. Растворить в 1 литре теплой воды 1ст. ложку соды. Опустить руки и держать 15-20 минут.
  3. Сок из лука или чеснока. Приготовить кашицу из овощей. Втирать средство в предварительно распаренные пальцы перед сном.
  4. Нанесение йодового раствора два раза в день.
  5. Ванночки из ромашки обладают антисептическими свойствами.
  6. Соль и хозяйственное мыло. Распарить конечности, густо намазать мылом и посыпать солью. Выдержать в течение 30 минут. При возникновении жжения и зуда сразу смыть водой.

Выводы

Предотвратить появление грибка можно, применяя комплекс профилактических мер. Они заключаются в соблюдении элементарных гигиенических правил, ношении обуви и носков из натуральных компонентов, снижении контакта с поручнями в общественных местах.

Будьте здоровы!

netgribky.ru

первые признаки, особенности проявления разных форм болезни

Как выглядит грибок ногтейСреди людей распространены разные заболевания, которые не угрожают жизни, но доставляют серьезный дискомфорт. Онихомикоз является представителем грибковых патологий. Он поражает ногтевые пластины, полностью разрушая их. Влажная и теплая среда идеальна для его размножения. Симптомы грибка ногтей на ногах часто носят скрытый характер, и в итоге болезнь обнаруживается уже в запущенной форме.

Основные виды микозов

Лечение грибка ногтейНогти поражаются разными видами микоза. Чаще всего встречаются дерматофиты. Трихофитон красный затрагивает кожу рук и ног. Его основные проявления — пятна желтого или белого цвета на ногтевых пластинах. Постепенно площадь заражения растет, меняется цвет всего ногтя, и он начинает отходить от ложа. В тяжелых случаях это приводит к рубромикозам.

Трихофитон ментагрофитес начинается с межпальцевой области, после чего переходит выше. Проявляется он желтым или белым пятном, которое трансформируется в подногтевой гиперкератоз. Обычно заболевание затрагивает только большие пальцы или мизинцы. Его возбудитель активнее всего размножается в теплое время года.

Намного реже встречается трихофитон фиолетовый. Он больше распространён на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Поражает волосистую часть головы и более известен как стригущий лишай. При отсутствии лечения на ногтях появляются темные бугорки.

Грибок под ногтями на ногах возникает и из-за заражения дрожжеподобными грибками. Возбудители — кандида белая и кандида парапсилозис. Заболевание обычно появляется на фоне уже имеющегося онихомикоза.

Основные признаки поражения дрожжеподобными грибками:

  • белый налет на ногтях, который со временем становится серым;
  • воспаление кутикулы;
  • гнойные выделения.

Все эти симптомы приносят сильную боль. Часто дрожжеподобные грибки становятся профессиональным заболеванием, которое развивается у лиц, имеющих постоянный контакт с водой. При отсутствии своевременного лечения ногтевые пластины истончаются и отходят от ложа.

Еще реже встречаются плесневые грибки — скопуляриопсис и аспергиллус. Первый похож на проявления кандиды и возникает обычно после травм больших пальцев, а второй окрашивает ногти черными точками.

Классификация грибковых поражений

Признаки грибка ногтей разнообразны. Они зависят от формы болезни и ее степени тяжести. Некоторые врачи разделяют микозы по локализации и глубине проникновения:

Чем вылечить грибок ногтей

  1. При дистальной форме затрагивается поверхность свободного края, цвет пластины меняется на коричневый или желтый. Со временем площадь пораженного участка разрастается, а структура ногтя меняется на шероховатую, расслаивающуюся.
  2. Латеральная форма проявляется аналогичным образом, только затронуты боковые стороны ногтя.
  3. При проксимальной форме заражение начинается с кутикулы. От кожного валика расползается белое пятно, которое становится все больше. Поверхность мутнеет и теряет блеск, в тяжелых случаях начинает крошиться.

Методы лечения грибка ногтей

Некоторые врачи предпочитают классифицировать болезнь, ориентируясь на степень утолщения ногтя. При нормотрофической форме он еще не изменяет размера, но видны очаги болезни. При гипертрофической происходит разрастание кожи, что приводит к утолщению ногтя и дискомфорту при ходьбе. Атрофическая форма приводит к полному отторжению ногтевой пластины.

Сложность лечения грибкового поражения ногтей на ногах заключается в том, что в большинстве случаев болезнь обнаруживается на запущенной стадии, когда уже происходит атрофия. Первые признаки заражения — пятнышки или полоски на ногтевых пластинах. Они не доставляют никакого дискомфорта, из-за чего люди и не обращают внимания на возникшую проблему вовремя.

Характерные симптомы

Как бороться с грибком ногтей на ногахОпределить, как выглядит грибок ногтей на ногах, достаточно просто: на пластине появляются цветные пятна, она может деформироваться, слоиться и отходить от ложа. При прогрессировании болезни боковые валики краснеют и шелушатся. Некоторые формы сопровождаются сыпью в межпальцевой области.

Еще один характерный симптом — это жжение и зуд. Кожа на боковых валиках утолщается и начинает шелушиться, после чего и появляется раздражение. Расчесывание только усиливает это крайне неприятное ощущение.

Первый признак грибка ногтей на ногах — это не только изменение цвета пластины, но и потеря ее блеска. Она мутнеет, с прогрессированием болезни становится серой. При попытках подстричь активно крошится и ломается, со временем это становится сделать все сложнее. Часто процесс сопровождается неприятным запахом. В запущенных случаях вся ногтевая пластина утолщается настолько, что ее уже невозможно срезать.

Болевые ощущения возникают редко. Они могут появляться из-за того, что пластина утолщается и начинает тереться об обувь — это и приносит дискомфорт. В некоторых случаях давление на пораженные участки провоцирует врастание ногтя в боковые валики.

Препараты от грибка ногтей

Из-за распространения спор в мягкие ткани нарушается работа нервных окончаний. Они могут провоцировать приступообразную боль, которая возникает даже в моменты покоя. При тяжелых формах грибка поражается область между пальцами. Сыпь в виде мелких пузырей покрывает кожу, и когда они лопаются, на их месте появляются язвочки, доставляющие серьезный дискомфорт при ходьбе.

Методы лечения

Для уточнения диагноза обязательно проводят лабораторную диагностику. Только она дает возможность точно определить возбудителя заболевания и позволяет подобрать эффективное лечение. Комплексная терапия включает в себя препараты для наружного и внутреннего применения.

Мази наносят на чистую и сухую область. Чаще всего назначают:

  • Клотримазол;
  • Тербинафин;
  • Низорал;
  • Кетоконазол.

Методы лечения грибка ногтейВыбор зависит от возбудителя болезни. Длительность курса подбирается индивидуально, но обычно хватает двух месяцев. Лечение обязательно продолжают даже после исчезновения симптомов.

Обязательно используются препараты для перорального приема. Они предназначены для уничтожения спор грибка. Чаще всего назначают Флуконазол, Фунгавис и другие. Во время лечения больному нужно регулярно показываться врачу и сдавать анализы. Это позволит определять эффективность лечения.

В редких случаях используют хирургическое удаление пораженных ногтей. Такой способ не избавляет от заражения, а значит, новая пластина тоже будет поражена микозом. Аппаратный педикюр — более щадящая методика, позволяющая безболезненно удалить ороговевший слой. Чистки проводят с периодичностью раз в две недели до полного удаления пораженных слоев.

gribokguru.ru