Ложка уксуса – сколько миллилитров?

1 столовая ложка уксуса вмещает в себя 15 мл. уксуса (столового).

В 1 десертной ложке около 10 мл. уксуса.

В 1 чайной ложке поместится 5 мл. уксуса.

Стоит отметить, что столовый уксус имеет практически ту же плотность, что и обычная вода, потому в бытовой практике принято, что у растворов уксуса количество грамм и миллилитров совпадает. То есть, получается следующее:

Ложка уксуса – сколько грамм?

В 1 столовой ложке имеется 15 грамм уксуса.

В десертной ложке примерно 10 грамм столового уксуса.

В чайной ложке будет 5 грамм столового уксуса.

Отмеряем нужный объем уксуса с помощью ложек (таблица)

Если вам нужно узнать, сколько ложек потребуется для получения 30, 50 или 200 мл. столового уксуса, обратитесь к этой подробной таблице, можете даже сохранить ее, так как она сделана в формате картинки.

Ниже не таблица разбавления уксуса (получение разных концентраций), а просто измерение, получение нужного веса (объема).

Разбавляем уксусную эссенцию

В рецепте нужен уксус 9 процентный, а у вас стоит бутылек с 70% эссенцией, и теперь вы думаете, как бы ее разбавить? В таком случае советуем воспользоваться этой простой формулой. Она поможет без труда узнать, сколько нужно добавить ложек воды, чтобы снизить концентрацию с 70% до требуемой.

Отмерять всё нужно одной и той же ложкой (в данном примере будет столовая ложка).

Нужное количество воды для разбавления = количество уксусной эссенции (количество ложек c ней)/количество уксуса нужной концентрации (так же в ложках, в том же объеме).

• К примеру, нам нужно получить 5% столовый уксус из 70% эссенции. 70/5 = 14. То есть, на каждую ложку эссенции нужно 14 ложек воды, тогда получится уксус с концентрацией 5%.

Теперь вы знаете сколько уксуса в столовой или чайной ложке, ознакомились с популярными в рецептах объемами, а еще научились быстро получать столовый уксус из уксусной эссенции. Если вам понравился материал, поделитесь ссылкой на эту статью с друзьями в соц. сетях.

Сколько уксуса в ложке: столовой, чайной

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 07.10.2019

Во многих рецептах используется уксус, поэтому он есть на кухне практически у каждой хозяйки, но не многие знают, как можно быстро и удобно вымерять необходимую массу в граммах или объем в миллилитрах с помощью обычных ложек, поэтому рассмотрим сколько уксуса в ложке (столовой, чайной, десертной).

Перед тем, как проводить расчет, сколько помещается уксуса в различных ложках, определимся с основными понятиями:

Уксусная кислота – это органическое вещество, которое получают путем брожения. Это своего рода концентрат из которого потом и делается уксусная эссенция и столовый уксус (путем разбавления с водой).

Уксусная эссенция – это водный раствор уксусной кислоты, в котором самой уксусной кислоты содержится 70-80% от объема.

Столовый уксус (далее в статье, просто уксус) – это слабый раствор уксусной кислоты с водой (содержание уксусной кислоты 3-15%).

В основном в продаже представлен уксус с таким процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два вида наиболее слабые и хороши для салатов, а вот 9 процентный чаще используют для приготовления маринада и консервации.

Полезная статья по теме: как сделать 9% уксус из 70% уксусной эссенции.

Рассмотрим далее сколько миллилитров в столовой ложке уксуса (обычного столового).

Сколько миллилитров уксуса в ложке

В столовой ложке

В 1 столовой ложке вмещается 15 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

В десертной ложке

В одной десертной ложке вмещается 10 мл уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

На заметку: так как плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то и его масса в ложке по стандарту берется такой же (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды). При этом во многих рецептах масса уксусной эссенции рассчитывается также.

Сколько грамм уксуса в ложке

В столовой ложке

В столовой ложке 15 грамм уксуса

В десертной ложке

В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками

• 200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
• 150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
• 120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
• 100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
• 90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
• 80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
• 75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
• 70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
• 60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
• 50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
• 40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
• 35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
• 30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
• 25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
• 20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
• 10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.

Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в ложке столовой и чайной

• 200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
• 150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
• 100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
• 90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
• 80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
• 75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
• 70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
• 60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
• 50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
• 40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
• 35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
• 30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
• 25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
• 20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
• 10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.

Как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию

Концентрированную уксусную эссенцию можно легко разбавить до обычного столового уксуса самому обычной водой. Смотря какое процентное соотношение Вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно вычислить сколько кипяченой холодной воды для разбавления нужно по формуле:

Количество воды для разбавления, в ст. ложках = количество концентрированной уксусной эссенции, в ст. ложках / количество столового уксуса нужной концентрации, в столовых ложках (в таком же объеме).

Например: чтобы получить 5% столовый уксус необходимо смешать 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции с 14 столовыми ложками воды (70/5 = 14).

В заключение к статье можно отметить, что знание, сколько уксусной эссенции вмещается в столовой и чайной ложке, а также как разбавить уксус существенно облегчат приготовление многих блюд, поэтому сохраняем статью в закладки, пишем полезные отзывы по этой теме и делимся статье в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

2 столовые ложки уксуса сколько грамм. Сколько уксуса вмещается в ложке: столовой, чайной

Довольно часто любители кулинарных экспериментов находят новые рецепты и тут же хотят их испробовать, и каждый из них наверняка сталкивался с такой проблемой, как измерение веса продуктов в граммах или миллилитрах. Уксус относится к таким продуктам, который надо добавлять максимально точно, а не «на глаз» иначе любое блюдо можно безнадежно испортить.

Особенно часто возникает вопрос при консервировании, сколько же уксуса содержится в столовой ложке, так как порой требуется отмерить меньшее количество, так как объем заготовки меньше, чем указано в рецепте.

Сколько вешать в граммах?

Практически всегда объем жидкости равен их весу, и уксус здесь не является исключением. Поэтому не важно, указаны в рецепте граммы или миллилитры, они все равно будут одинаковыми. А вот как без мерной ложки отмерить необходимое количество уксуса? Для этого просто знать, сколько уксуса помещается в разных ложках или даже в стакане.

В отличие от сыпучих продуктов, уксус нельзя налить «с горкой», поэтому приведенные в таблице единицы измерения являются довольно точными. Еще нужно знать, что под стаканом имеется в виду не кружка или бокал, а самый обыкновенный граненый стакан. При этом стакан заполняется до кромки, а не до краев. Ложка же должна быть заполнена до краев.

Как правильно разбавить уксус

Любители побродить по кулинарным сайтам наверняка сталкивались с таким вопросом, как правильно разбавить уксус до нужной концентрации. Ведь в одном рецепте может указываться 5-ти% раствор, во втором — 6-ти%, в третьем — 9-ти%, а в четвертом и вовсе уксусная эссенция.

Для того что бы их 70% уксусной кислоты получился нужный концентрат, будем добавлять воду к одной столовой ложке эссенции.

Таблицей можно пользоваться и в обратном порядке. Например, если у вас есть только 6-ти% уксус, а вам надо 70-ти%, то надо взять 11,5 ложек имеющегося уксуса. Вот и вся несложная математика.

Напоследок хочется добавить, что уксус является кислотой, и обращаться с ним нужно осторожно.

Во многих рецептах используется уксус, поэтому он есть на кухне практически у каждой хозяйки, но не многие знают, как можно быстро и удобно вымерять необходимую массу в граммах или объем в миллилитрах с помощью обычных ложек, поэтому рассмотрим сколько уксуса в ложке (столовой, чайной, десертной).

Перед тем, как проводить расчет, сколько помещается уксуса в различных ложках, определимся с основными понятиями:

Уксусная кислота – это органическое вещество, которое получают путем брожения. Это своего рода концентрат из которого потом и делается уксусная эссенция и столовый уксус (путем разбавления с водой).

Уксусная эссенция – это водный раствор уксусной кислоты, в котором самой уксусной кислоты содержится 70-80% от объема.

В основном в продаже представлен уксус с таким процентным соотношением уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два вида наиболее слабые и хороши для салатов, а вот 9 процентный чаще используют для приготовления маринада и консервации.

Сколько миллилитров уксуса в ложке

В столовой ложке

В 1 столовой ложке вмещается 15 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

В десертной ложке

В одной десертной ложке вмещается 10 мл уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 мл уксуса (столового, уксусной эссенции, уксусной кислоты)

На заметку: так как плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то и его масса в ложке по стандарту берется такой же (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как и обычной воды). При этом во многих рецептах масса уксусной эссенции рассчитывается также.

Сколько грамм уксуса в ложке

В столовой ложке

В столовой ложке 15 грамм уксуса

В десертной ложке

В 1 десертной ложке 10 грамм уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке вмещается 5 грамм уксуса

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенный объем уксуса ложками

• 200 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная.
• 150 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
• 120 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
• 100 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десертная (или 2 чайных).
• 90 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
• 80 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
• 75 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
• 70 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайных.
• 60 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
• 50 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
• 40 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовых + 2 чайных ложки.
• 35 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовых + 1 чайная.
• 30 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовых ложки уксусной эссенции.
• 25 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайных.
• 20 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
• 10 мл уксуса – это сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайных ложки.

Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в ложке столовой и чайной

• 200 грамм уксуса – это сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
• 150 грамм уксуса – это сколько ложек? 150 г уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
• 100 грамм уксуса – это сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых + 2 чайных.
• 90 грамм уксуса – это сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
• 80 грамм уксуса – это сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых + 1 чайная.
• 75 грамм уксуса – это сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
• 70 грамм уксуса – это сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовых + 2 чайных.
• 60 грамм уксуса – это сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
• 50 грамм уксуса – это сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовых + 1 чайная.
• 40 грамм уксуса – это сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовых + 2 чайных.
• 35 грамм уксуса – это сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовых + 1 чайная ложка уксуса.
• 30 грамм уксуса – это сколько ложек? 30 г уксуса = 2 столовых ложки уксуса.
• 25 грамм уксуса – это сколько ложек? 25 г уксуса = 1 столовая + 2 чайных.
• 20 грамм уксуса – это сколько ложек? 20 г уксуса = 1 столовая + 1 чайная.
• 10 грамм уксуса – это сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайных ложки уксуса.

Как легко и быстро разбавить 70% уксусную эссенцию

Концентрированную уксусную эссенцию можно легко разбавить до обычного столового уксуса самому обычной водой. Смотря какое процентное соотношение Вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно вычислить сколько кипяченой холодной воды для разбавления нужно по формуле.

Поговорим о тех кислотах, которые мы чаще всего используем в пищу, для консервирования или для подкисления продуктов.

У многих возникают проблемы, как развести уксус в нужной пропорции, ведь в уксусной эссенции 70% кислоты, а в рецептах требуется 9% или даже 5% уксусный раствор.

А так же расскажем, как заменить привычный уксус яблочным уксусом или лимонным соком?

Как развести уксусную эссенцию? (чтобы получить уксус)

Как развести уксус из 70% уксусной эссенции:

9% уксус , нужно взять одну часть эссенции и добавить семь частей воды (1 столовая ложка эссенции и 7 столовых ложек воды)

6% уксус — к одной части эссенции добавить 11 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 11 столовых ложек воды)

5% уксус — к одной части эссенции добавить 13 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 13 столовых ложек воды)

4% уксус — к одной части эссенции добавить 17 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 17 столовых ложек воды)

3% уксус — к одной части эссенции добавить 23 части воды (1 столовая ложка эссенции и 23 столовые ложки воды)

Итак, если вам нужно 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, но у вас только 5% уксус, а его концентрация в 13 раз меньше, то вам нужно добавить 13 столовых ложек 5% уксуса.

Ещё один момент, который нужно учитывать — если в рецепте написано 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%, а вы заменяете эссенцию на уксус в нужной пропорции, то берёте не 1 литр воды, а на несколько столовых ложек меньше. То есть 5% уксус 7 столовых ложек и МИНУС 13 столовых ложек воды.

Если вам нужно добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, а у вас есть только 9% уксус, то вам нужно добавить 7 столовых ложек 9% уксуса.

Уксус столовый (9%) можно заменить на яблочный уксус.

Но нужно понимать, что яблочный уксус продаётся 5%, то есть для применения его вместо 9% уксуса, вам потребуется яблочного в 2 раза больше. Вместо 1 столовой ложки 9% уксуса берем 2 столовых ложки яблочного.

Яблочный уксус, виноградный (винный), рисовый уксус, бальзамический уксус и другие чаще всего применяются НЕ для консервирования, а для блюд (борщ, салаты, заправки) или маринования мяса, рыбы. Поскольку они всё же имеют свой специфический привкус вводите их в рацион своей семьи осторожно, ведь как известно мы часто консервативны в своих вкусах, а особенно дети.

Тем более осторожными нужно быть если у кого-то из семьи гастрит, язва или колит, а так же

Лимонная кислота как применять для консервирования.

Чаще всего в рецептах вы можете встретить 2 столовые ложки бутилированного лимонного сока или 1/2 чайной ложки лимонного порошка на 1 литр воды или на готовые консервы на литровую банку. На поллитровую банку (например, томатного сока ) вам потребуется 1 столовая ложка лимонного сока из бутылки или 1/4 чайной ложки сухого лимонного порошка.

Обращаем ваше внимание, что лимонный сок в бутылке и свежевыжатый сок лимона не одно и то же. И для заправки салата вам потребуется вместо одной столовой ложки 6% -го уксуса — две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

Как развести сухую лимонную кислоту?

Если нам нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, который написан в рецепте, то пользуйтесь нашей памяткой. Мы указали процент уксуса и количество лимонной кислоты (сухой).

Разводят кристаллы лимонной кислоты водой в следующей пропорции:

• 1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды . У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции . (т.е. Вам нужно взять раствора лимонки столько, сколько в рецепте указано уксусной эссенции — 1 чайную ложку, например)
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды . У вас получится заменитель 9% уксуса .
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 5% уксуса.
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 4% уксуса.
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса.

Добавка пищевая Е330 — это и есть лимонная кислота, производится по ГОСТ 53040-2008 (старый ГОСТ 3652-69). Кстати, лимонная кислота безопасна для организма человека и не раздражает слизистых оболочек дыхательного и пищеварительного тракта.

Отравление уксусом

Дата публикации: 23 апреля 2020. Категория: Советы врача.

Практически все отравления у детей младшего возраста обусловлены невнимательностью и небрежностью родителей, хранящих различные потенциально опасные вещества и лекарственные средства в местах, доступных для маленьких детей, оставшихся без присмотра. В каждом доме из года в год возрастает количество средств бытовой химии, сильнодействующих лекарственных препаратов, экзотических растений. Вместе с этим растут частота и тяжесть отравлений в детском возрасте и смертность от них.

Смертельная доза уксусной кислоты (80%-ный раствор) составляет от 20 до 40 мл, столового уксуса (3–5%-ный водный раствор) — в среднем 200 мл. Кислоты вообще и уксусная в частности обладают разъедающим действием на ткани ротовой полости, пищевода и желудка. Кислоты (а также и щелочи), разъедая слизистую оболочку этих органов, могут вызвать их прободение. Эти яды, всасываясь в организм, поражают жизненно важные органы, приводят к развитию тяжелой почечной недостаточности, отчего больной и погибает.

При отравлении пищевым уксусом 6–9% происходит ожог слизистой оболочки пищевода разной степени тяжести, зависит от количества выпитого. Если выпить 1–2 глотка, то обычно отравление ограничивается несильным поверхностным ожогом пищевода и может пройти без последствий. При количестве выпитого 50–200 грамм и более возможны более тяжелые последствия — кислота всасывается в желудке и кишечнике, попадает во внутренние органы и ткани. В первую очередь страдает кровь — красные кровяные тельца — эритроциты. Разрушается их клеточная стенка, гемоглобин из клеток выходит в кровь и забивает мелкие кровеносные сосуды почек, вызывая почечную недостаточность. Циркуляция в крови токсинов вызывает печеночную недостаточность. При тяжелом течении заболевания возможен летальный исход.

Если принять несколько глотков уксусной эссенции или кислоты, то на первое место выходят поражения пищевода — его сильный, глубокий, большой площади ожог, человек может погибнуть от болевого шока. Если от болевого шока он оправился, выжил, то неминуемо поражение внутренних органов — крови, печени, почек. Если и тут медицина его спасет — операциями, многочисленными инъекциями, очищением крови на аппарате «искусственная почка», то пожизненно останутся рубцы в пищеводе, которые постепенно будут суживать его просвет и опять придется обращаться к медицине за очередными мучительными операциями. В общем, инвалидность, страдания и общение с медициной на всю оставшуюся жизнь.

Нельзя заниматься самолечением при отравлениях. В случае отравлений всегда лучше вызвать, чем не вызвать врача.

При отравлении уксусной кислотой или уксусной эссенцией первые меры помощи должны быть направлены на удаление кислоты из пищеварительного тракта пострадавшего. Вызвав «скорую помощь», немедленно начните промывать желудок холодной (не теплой) водой.

Промывание желудка возможно, если ребенку более 5 лет (с ребёнком такого возраста легче договориться), он находится в сознании, у него нет желудочного кровотечения.

Принцип промывания желудка прост: дать ребенку выпить воды и вызывать рвоту нажатием ложкой или пальцем на корень языка, пока не выйдет вся проглоченная жидкость. Вода должна быть комнатной температуры. Пить необходимо большими глотками, по 1–2 стакана за этап. Процедуру повторяют до тех пор, пока с рвотой не будет выходить только чистая вода (примерно 10–15 раз).

С целью нейтрализации кислоты дайте пострадавшему раствор питьевой соды, напоите его также молоком.

Внимание! Промывать желудок и давать нейтрализующие кислоту жидкости надо только тогда, когда вы убедитесь, что ребенок выпил небольшое количество уксусной эссенции и находится в относительно удовлетворительном состоянии. В противном случае, если принята большая доза кислоты (скажем, с целью самоубийства), то промывать желудок категорически запрещается! Эта процедура может только усилить рвоту, отек гортани, попадание кислоты в дыхательные пути. Кроме того, большое количество воды может вызвать растяжение желудка и усилить кровотечение из него, не говоря уж о дополнительной боли.

Будьте внимательны. Лучше не держать дома таких опасных вещей, или, если это крайне необходимо — держать их хорошо закрытыми, в специальной посуде, по которой сразу видно, что это — не питье, скажем химические из темного стекла бутылки с притертыми пробками. Наклейте лейкопластырь, напишите «ЯД!», нарисуйте череп с костями, поставьте в дальний ящик, хорошо закройте.

Если уксусная кислота все-таки попала на кожу ребенка, нужно быстро освободить обожженный участок тела от одежды и протереть теплым мыльным раствором, после чего обмыть водой.

http://detyam.com.ua/

http://otravlenie.netnotebook.net/

http://letidor.livejournal.com/

Вернуться

ГОСТ Р 56968-2016 Уксус столовый. Технические условия (Переиздание), ГОСТ Р от 15 июня 2016 года №56968-2016

ГОСТ Р 56968-2016

ОКС 67.220.20

Дата введения 2017-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехнологии — филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ВНИИПБТ — филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 июня 2016 г. N 639-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.


Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на столовый уксус, представляющий собой водный раствор уксусной кислоты и предназначенный для использования в пищевой промышленности.

Столовый уксус вырабатывают массовой долей 6% и 9%.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 481 Паронит и прокладки из него. Технические условия

ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 5445-79 Продукты коксования химические. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 5541 Средства укупорочные корковые. Общие технические условия

ГОСТ 5717.1 Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие технические условия

ГОСТ 5717.2 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 9218 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия

ГОСТ 9557 Поддон плоский деревянный размером 800х1200 мм. Технические условия

_______________
Действует ГОСТ 33757-2016 «Поддоны плоские деревянные. Технические условия».


ГОСТ 10117.2 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры

_______________
Действует ГОСТ 32139-2013 «Нефть и нефтепродукты. Определение содержания серы методом энергодисперсионной рентгенофлуоресцентной спектрометрии».


ГОСТ 12082 Обрешетки дощатые для грузов массой до 500 кг. Общие технические условия

ГОСТ 12290 Картон фильтровальный для пищевых жидкостей. Технические условия.

ГОСТ 12301 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия

_______________
Действует ГОСТ 33781-2016 «Упаковка потребительская из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия».


ГОСТ 13358 Ящики дощатые для консервов. Технические условия

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ 14906 Фторопласт-4Д. Технические условия

ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 16337 Полиэтилен высокого давления. Технические условия

ГОСТ 16338 Полиэтилен низкого давления. Технические условия

ГОСТ 18251 Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия

ГОСТ 19814 Кислота уксусная синтетическая и регенерированная. Технические условия

ГОСТ 20477 Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия

ГОСТ 22702 Ящики из гофрированного картона для бутылок с пищевыми жидкостями, поставляемыми на экспорт. Технические условия

ГОСТ 22831 Поддоны плоские деревянные массой брутто 3,2 т размером 1200х1600 и 1200х1800 мм. Технические условия

ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 24634 Ящики деревянные для продукции, поставляемой для экспорта. Общие технические условия

ГОСТ 24831 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 25776 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку

ГОСТ 25951 Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия

ГОСТ 26095 Ткани полиэфирные технические фильтровальные. Технические условия

ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 28498 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 32097 Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия

ГОСТ 32131 Бутылки стеклянные для алкогольной и безалкогольной пищевой продукции. Общие технические условия

ГОСТ 32179 Средства укупорочные. Общие положения по безопасности, маркировке и правилам приемки

ГОСТ 32626 Средства укупорочные полимерные. Общие технические условия

ГОСТ 32686 Бутылки из полиэтилентерефталата для пищевых жидкостей. Общие технические условия

ГОСТ Р 50962 Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия

ГОСТ Р 51074 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования

ГОСТ Р 51474 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами

ГОСТ Р 51477 Тара стеклянная для химических реактивов и особо чистых веществ. Технические условия
_______________
Действует ГОСТ 34037-2016 «Упаковка стеклянная для химических реактивов и особо чистых химических веществ. Общие технические условия».


ГОСТ Р 51659 Вагоны-цистерны магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие технические условия

ГОСТ Р 51695 Полиэтилентерефталат. Общие технические условия

ГОСТ Р 51760 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
_______________
Действует ГОСТ 33756-2016 «Упаковка потребительская полимерная. Общие технические условия».


ГОСТ Р 51766 Сырье и продукты пищевые. Атомно-адсорбционный метод определения мышьяка

ГОСТ Р 52620 Тара транспортная полимерная. Общие технические условия
_______________
Действует ГОСТ 34264-2017 «Упаковка транспортная полимерная. Общие технические условия».


ГОСТ Р 52898 Бутылки стеклянные для пищевой уксусной кислоты и пищевых уксусов. Технические условия
_______________
Действует ГОСТ 33805-2016 «Упаковка стеклянная для пищевых ускусов и кислоты. Общие технические условия».

ГОСТ Р 54463 Тара из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия

_______________
Действует ГОСТ 34033-2016 «Упаковка из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия».


ГОСТ Р 55982 Кислота уксусная для пищевой промышленности. Технические условия

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1 столовый уксус: Водный раствор уксусной кислоты.

4 Технические требования

4.1 Характеристики

4.1.1 Столовый уксус должен быть изготовлен в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением требований [1].

4.1.2 По органолептическим показателям столовый уксус должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.


Таблица 1

4.1.3 Столовый уксус по физико-химическим показателям должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.


Таблица 2

4.1.4 По показателям безопасности (содержанию свинца, мышьяка, ртути) столовый уксус должен соответствовать требованиям, установленным [1].

4.2 Требование к сырью и материалам

Для изготовления столового уксуса используют следующие сырье и материалы:

— кислоту уксусную для пищевой промышленности по ГОСТ Р 55982;

— кислоту уксусную синтетическую по ГОСТ 19814;

— воду питьевую, соответствующую требованиям [2];

— картон фильтровальный по ГОСТ 12290;

— ткани фильтровальные по ГОСТ 26095.

4.3 Маркировка

4.3.1 Маркировку потребительской упаковки со столовым уксусом проводят в соответствии с требованиями [3] и ГОСТ Р 51074.

4.3.2 Транспортная маркировка — в соответствии с требованиями [3], ГОСТ 14192, ГОСТ Р 51474.

4.3.3 Маркировку на бочки допускается наносить несмываемой краской при помощи трафарета.

4.3.4 Информацию на этикетку наносят типографским или иным способом, обеспечивающим четкое прочтение на протяжении всего срока хранения. Текст маркировки должен быть на русском языке.

4.4 Упаковка

4.4.1 Упаковка столового уксуса должна соответствовать требованиям [4].

4.4.2 Столовый уксус разливают:

— для розничной торговли:

в стеклянные бутылки вместимостью от 0,2 до 1,0 дм по ГОСТ Р 52898, ГОСТ 10117.2, ГОСТ 32131,

стеклянные банки вместимостью от 0,5 до 1,5 дм по ГОСТ 5717.1 и ГОСТ 5717.2,

бутылки и флаконы из полимерных материалов вместимостью от 0,2 до 1,0 дм по ГОСТ Р 50962, ГОСТ 32686;

— промышленного использования:

в стеклянные бутыли по ГОСТ Р 51477,

стеклянные банки вместимостью от 3 до 10 дм по ГОСТ 5717.1 и ГОСТ 5717.2,

полиэтиленовые бочки вместимостью до 150 дм по ГОСТ Р 52620,

пластмассовые бутыли вместимостью от 1,5 до 5,0 дм по ГОСТ 50962,

полимерные фляги и канистры вместимостью от 10 до 30 дм по ГОСТ Р 52620,

полимерные банки вместимостью до 10 дм по ГОСТ Р 51760,

канистры и бидоны из нержавеющей стали вместимостью до 60 дм.

Для розлива столового уксуса допускается использовать упаковку из полиэтилентерефталата по ГОСТ Р 51695, полиэтилена по ГОСТ 16337, ГОСТ 16338 вместимостью от 0,2 до 150 дм.

4.4.3 Для транспортирования и хранения столового уксуса допускается использовать полиэтиленовые канистры, фляги вместимостью до 60 дм по ГОСТ Р 52620, изготовленные из полиэтилена марок 15303-003 и 15803-020 по ГОСТ 16337. Для столового уксуса в стеклянных бутылках допускается использовать многооборотные ящики из полимерных материалов по ГОСТ Р 51695, а также полимерную упаковку по ГОСТ Р 51760 и ГОСТ Р 50962, автоцистерны по ГОСТ 9218 и железнодорожные цистерны по ГОСТ Р 51659.

4.4.4 Столовый уксус разливают в бутылки по объему.

При розливе по объему допускаемое среднее отклонение от номинального количества для 10 бутылок, отобранных при определении полноты налива, при температуре (20,0±0,5)°С составляет в процентах:

±0,5 — для бутылок вместимостью от 200 до 1000 см;

±1,0 — для бутылок вместимостью 100 см.

При розливе столового уксуса по объему отклонение содержимого нетто каждой бутылки при температуре (20,0±0,5)°С от номинального количества не должно превышать значения предела допускаемых отрицательных отклонений по ГОСТ 8.579, представленных в таблице 3.

Таблица 3

4.4.5 При проверке полноты налива среднее содержимое 10 бутылок из партии фасованной продукции в упаковках при температуре (20,0±0,5)°С должно быть не менее номинального количества, указанного на упаковке.

4.4.6 Количество бутылок в партии, отрицательное отклонение содержимого нетто которых при температуре (20,0±0,5)°С от номинального количества, указанного на упаковке, превышает значение, приведенное в ГОСТ 8.579, не должно превышать 2% от партии.

4.4.7 Особенности розлива в другую потребительскую упаковку детализированы в технологических инструкциях.

4.4.8 Стеклянные бутылки со столовым уксусом вместимостью от 0,2 до 1,0 дм укупоривают полимерными пробками по ГОСТ 32626 с дозирующим устройством или без, изготовленными из пищевого полиэтилена по ГОСТ 16337 и/или ГОСТ 16338, алюминиевыми колпачками с перфорацией, пробками, изготовленными из полимерных материалов, корковыми пробками по ГОСТ 5541, комбинированными укупорочными средствами для бутылок и другими видами укупорочных средств из материалов, обеспечивающих сохранение его качества и безопасности.

Стеклянные бутыли со столовым уксусом вместимостью 10 и 20 дм укупоривают стеклянными притертыми пробками, полимерными укупорочными средствами или завинчивающимися крышками (с прокладкой) по ГОСТ 32626 из полимерных материалов, обеспечивающих сохранение его качества и безопасности.

Допускается укупоривать бутыли корковыми пробками по ГОСТ 5541 или деревянными (мягких пород).

Стеклянные банки со столовым уксусом укупоривают металлическими крышками с лаковым покрытием.

Канистры, вместимостью от 10 до 60 дм, а также бутылки и флаконы из полимерных материалов укупоривают завинчивающимися крышками с прокладкой и пломбируют.

Укупорочные средства должны соответствовать требованиям [4] и ГОСТ 32179.

4.4.9 Герметичность укупоривания бутылок вместимостью от 0,2 до 1,0 дм, банок вместимостью от 0,5 до 1,5 дм, флаконов, вместимостью от 0,2 до 1,0 дм, определяют визуально в наклонном или горизонтальном положении. При отсутствии герметичности наблюдается поток (цепочка) воздушных пузырьков у отверстия бутылок, банок и флаконов, такие единицы продукции отбраковывают.

4.4.10 Бутылки со столовым уксусом укладывают в упаковку по ГОСТ 24831, деревянные ящики по ГОСТ 13358 и ГОСТ 24634, ящики из гофрированного картона по ГОСТ 22702, пластмассовые многооборотные ящики для бутылок с пищевыми жидкостями, в картонные коробки, в термоусадочную пленку по ГОСТ 25951, ГОСТ 25776.

При упаковывании бутылок со столовым уксусом в картонные ящики либо ящики из гофрированного картона применяют гнезда, нижнюю и верхнюю прокладки. Соединение стыков клапанов и крышки дна ящиков из гофрированного картона проводят клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251 или полиэтиленовой лентой с липким слоем по ГОСТ 20477.

Банки и флаконы со столовым уксусом упаковывают в деревянные ящики по ГОСТ 13358, упаковку из картона и комбинированных материалов по ГОСТ Р 54463 и ГОСТ 12301.

Бутыли и банки со столовым уксусом упаковывают в обрешетки по ГОСТ 12082 или корзины, дно и боковые стенки которых выстланы упаковочным материалом, или полиэтиленовые барабаны.

Допускается перед упаковкой в ящики бутылки комплектовать по две и завертывать в оберточную бумагу.

4.4.11 Допускается использование других видов, типов и типоразмеров потребительской и транспортной упаковки и упаковочных материалов, обеспечивающих при контакте со столовым уксусом сохранение его качества и безопасности в процессе хранения и транспортирования.

4.4.12 Ящики или коробки укладывают на плоские поддоны по ГОСТ 9557, универсальные поддоны по ГОСТ 22831, а также применяют другую транспортную упаковку, обеспечивающую условия для транспортирования столового уксуса.

При укрупнении грузовых мест формирование пакетов проводят по ГОСТ 24597.

4.4.13 Упаковка столового уксуса, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним районы, — по ГОСТ 15846.

5 Правила приемки и методы отбора проб

5.1 Столовый уксус принимают партиями. Партией считают определенное количество столового уксуса, одинаково упакованное, произведенное одним изготовителем по одному документу в определенный промежуток времени, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость столового уксуса.

При транспортировании столового уксуса в авто- или железнодорожных цистернах партией считают каждую цистерну.

5.2 Для проверки органолептических и физико-химических показателей столового уксуса в бутылках из любых материалов проводят отбор единиц столового уксуса в выборку методом случайного отбора по таблице 4.


Таблица 4

5.3 Партию столового уксуса в бутылках принимают, если количество бутылок, имеющих дефекты, в том числе деформацию, разрывы, перекосы этикеток, в выборке меньше или равно приемочному числу, и бракуют, если оно больше или равно браковочному числу.

5.4 Органолептические и физико-химические показатели столового уксуса, разлитого в банки, бутыли, бочки, фляги, канистры, бидоны из любых материалов, проверяют по анализу объединенной пробы, для чего предварительно проводят выборку единиц упаковки столового уксуса от партии следующим образом:

— если партия состоит из пяти и менее единиц упаковки столового уксуса, анализу подвергается каждая банка, бутыль, бочка, фляга, канистра, бидон;

— если в партии количество единиц более пяти, для составления объединенной пробы отбирают каждую пятую банку, бутыль, бочку, флягу, канистру, бидон, но не менее четырех единиц упаковки столового уксуса.

5.5 Для определения органолептических и физико-химических показателей столового уксуса, разлитого в авто-, железнодорожные цистерны, бутыли, банки, бочки, фляги, канистры, бидоны и бутылки, отбирают:

— от каждой авто-, железнодорожной цистерны, со столовым уксусом — объединенную пробу, объем которой должен быть не менее 2 дм;

— от партии столового уксуса в банках, бутылях, бочках, флягах, канистрах, бидонах — объединенную пробу из выборки, отобранной по 5.4, объем которой должен быть не менее 2 дм.

5.6 Для определения полноты налива в упаковке для розничной торговли из выборки отбирают 10 бутылок, банок, флаконов.

5.7 При получении неудовлетворительных результатов контроля хотя бы по одному показателю (органолептическому или физико-химическому) проводят повторный анализ на удвоенной выборке от той же партии. Из выборки выделяют четыре бутылки, две из которых используют для анализа, а две сохраняют на случай возникновения разногласий в оценке качества.

Результаты повторного анализа считаются окончательными и распространяются на всю партию.

5.8 Методы отбора проб

5.8.1 При отборе проб столового уксуса, разлитого в авто-, железнодорожные цистерны, бочки, банки, бутыли, фляги, канистры, бидоны, применяют пробоотборник в виде стеклянной трубки диаметром 15-18 мм с оттянутым концом по ГОСТ 5445-79 (пункт 2.2.1, чертежи 1 и 2), который предварительно ополаскивают столовым уксусом, подлежащим проверке. Пробы отбирают равными порциями из верхнего, среднего и нижнего слоев.

5.8.2 Из отобранных для составления объединенной пробы банок, бутылей, бочек, фляг, канистр, бидонов после перемешивания для равномерности пробы отбирают стеклянной трубкой точечные пробы в объеме, пропорциональном количеству столового уксуса в бочках, банках, бутылях, флягах, канистрах, бидонах.

5.8.3 Точечные пробы объединяют, перемешивают и составляют объединенную пробу, объем которой должен быть не менее 2 дм.

5.8.4 Объединенную пробу разливают в четыре бутылки, вместимостью по 0,5 дм, которые предварительно ополаскивают столовым уксусом. Бутылки с объединенной пробой укупоривают и обертывают пленкой или тканью и опечатывают.

5.8.5 Составляют акт объединенной пробы с указанием:

— даты, времени и места составления акта;

— фамилии и должности лиц, принимавших участие в отборе пробы;

— наименования и адреса изготовителя;

— наименования и количества столового уксуса в партии, от которой отобрана проба;

— вида упаковки;

— номера автоцистерны или емкости;

— номера партии;

— количества и вместимости бутылок с отобранной объединенной пробой.

Акт отбора проб подписывают лица, принимавшие участие в отборе.

5.8.6 Бутылки с объединенной пробой столового уксуса (см. 5.8.4) снабжают этикеткой, на которой должно быть указано:

— наименование изготовителя;

— наименование продукта;

— дата изготовления;

— дата и место отбора пробы;

— номер партии;

— количество продукта в партии;

— фамилии и подписи лиц, отобравших пробу.

5.8.7 От партии столового уксуса в бутылках отбирают объединенную пробу методом случайного отбора от выборки, указанной в 5.2, в количестве по 5.5.

5.8.8 Объединенную пробу хорошо перемешивают и разливают в четыре сухие стеклянные бутылки вместимостью по 0,5 дм, которые снабжают этикетками по 5.8.6 и оформляют актом отбора проб по 5.8.5.

5.8.9 Для контроля столового уксуса по органолептическим и физико-химическим показателям используют две бутылки из отобранных четырех (см. 5.5 и 5.8.4), две другие предназначены для направления в испытательную лабораторию при возникновении разногласий по качеству столового уксуса.

5.9 Контроль столового уксуса по показателям безопасности (содержание свинца, мышьяка, ртути) осуществляют с периодичностью, установленной в программе производственного контроля предприятия-изготовителя.

6 Методы определения

6.1 Определение внешнего вида и цвета

6.1.1 Средства измерений, посуда и реактивы

Пробирка из бесцветного стекла вместимостью 20 см по ГОСТ 25336.

Пипетка 2-2-2-10 по ГОСТ 29227.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

6.1.2 Условия проведения определения:

6.1.3 Проведение определения

Отсутствие посторонних и взвешенных частиц в столовом уксусе, разлитом в стеклянные бутылки для розничной торговли, проверяют в бутылках, отобранных на анализ визуально перед световым экраном.

Отсутствие посторонних и взвешенных частиц в столовом уксусе, разлитом в другие виды упаковки, в том числе для промышленного использования, проверяют в бутылках с объединенной пробой визуально перед световым экраном.

Для определения внешнего вида и цвета в две одинаковые по размеру и однородные по цвету стекла пробирки вместимостью 20 см наливают по 10 см: в одну — столовый уксус, в другую — дистиллированную воду. Сравнивают содержимое пробирок в проходящем и рассеянном свете. При отсутствии признаков помутнения столовый уксус считают прозрачным.

6.2 Определение вкуса и запаха

6.2.1 Посуда и реактивы — по 6.1.1, требования к условиям определения — по 6.1.2.

6.2.2 Проведение определения

5-10 см столового уксуса помещают в пробирку и определяют вкус и запах органолептически.

При определении вкуса столовый уксус предварительно разбавляют дистиллированной водой 1:2 (для 6%-ного столового уксуса) или 1:3 (для 9%-ного столового уксуса) до концентрации 3% при температуре (20±2)°С. При этом проверяют отсутствие помутнения. Столовый уксус не должен иметь постороннего привкуса и запаха.

6.3 Определение полноты налива

6.3.1 Полноту налива бутылок, банок, флаконов определяют измерением объема столового уксуса при температуре (20,0±0,5°С) в десяти бутылках, банках, флаконах, отобранных по 5.6.

6.3.2 Средства измерений и посуда

Термометр ртутный стеклянный по ГОСТ 28498 с диапазоном измерений от 0°С до 100°С и ценой деления 0,1°С.

Секундомер.

6.3.3 Проведение определения

Столовый уксус из бутылок, банок, флаконов осторожно переливают по стенке в чистую, предварительно ополоснутую столовым уксусом, мерную колбу или цилиндр соответствующей вместимости. После слива и выдержки бутылки над воронкой мерной колбы в течение 30 с проверяют объем слитого столового уксуса.

Недолив количественно определяют введением дополнительного объема столового уксуса в мерную колбу или цилиндр до метки пипеткой с ценой деления 0,1 см.

Перелив количественно определяют изъятием избыточного количества столового уксуса из мерной колбы или цилиндра до метки пипеткой с ценой деления 0,1 см.

6.3.4 За результат отклонения от номинального объема столового уксуса принимают среднеарифметическое значение из десяти определений (см. 5.6).

6.4 Определение растворимости в дистиллированной воде

6.4.1 Средства измерений, посуда, реактивы

Термометр ртутный стеклянный по ГОСТ 28498 с диапазоном измерений от 0°С до 100°С и ценой деления 0,1°С.

Пробирка из бесцветного стекла вместимостью 20 см по ГОСТ 25336.

Пипетка 2-2-2-10 по ГОСТ 29227.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

6.4.2 Проведение определения

Растворимость определяют в пробирке с дистиллированной водой, помещенной в штатив или на специальную подставку. Затем добавляют столовый уксус. Растворимость в воде считается полной, если в пробирке не возникает помутнения и опалесценции при любом соотношении столового уксуса и дистиллированной воды.

6.5 Определение массовой доли органических кислот в пересчете на уксусную — по ГОСТ 32097.

6.6 Подготовка проб для определения содержания токсичных элементов — по ГОСТ 26929.

6.7 Определение содержания токсичных элементов:

— свинца — по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538.

— мышьяка — по ГОСТ 26930, ГОСТ 30538, ГОСТ Р 51766.

— ртути — по ГОСТ 26927.

7 Требования безопасности

При выполнении измерений необходимо соблюдать правила охраны труда при работе с химическими реактивами — по ГОСТ 12.1.007, работе с электрооборудованием — по ГОСТ Р 12.1.019, к воздуху рабочей зоны — по ГОСТ 12.1.005, к пожарной безопасности — по ГОСТ 12.1.004.

8 Транспортирование и хранение

8.1 Столовый уксус транспортируют в соответствии с правилами перевозок пищевых грузов, действующими на каждом виде транспорта.

8.2 Столовый уксус хранят в упакованном виде или герметичных резервуарах, емкостях, чистых проветриваемых помещениях, защищенных от воздействия прямых солнечных лучей.

При хранении столового уксуса на складе относительная влажность воздуха должна быть не более 80%, температура — от минус 3°С до 35°С.

Температура замерзания 6-9%-ного столового уксуса — минус 1°С — минус 3°С. Замерзание и последующее размораживание столового уксуса на его качество не влияют.

8.3 Наливные люки цистерн герметизируют прокладками из фторопласта по ГОСТ 14906 или паронита по ГОСТ 481 или другими прокладками из материала, стойкого к столовому уксусу, затем пломбируют.

8.4 Упакованный столовый уксус хранят в закрытых помещениях или под навесом. В условиях длительного хранения относительная влажность воздуха должна быть не более 80%, температура — от 0°С до 35°С.

8.5 Срок годности столового уксуса устанавливает изготовитель. Рекомендуемый срок годности — два года.

Библиография

Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
М.: Стандартинформ, 2019

Что произойдет, если каждое утро пить ложку яблочного уксуса

Яблочный уксус пользуется неизменной популярностью на протяжении очень долгого времени. И в этом нет ничего удивительного, ведь одних только способов использования насчитываются десятки.

Эту целебную жидкость можно использовать наружно, например, от прыщей и перхоти, но она подходит и для внутреннего употребления. Посмотрите, что будет, если каждое утро вы будете выпивать по столовой ложке яблочного уксуса.

Наладится пищеварение

Яблочный уксус имеет кислый pH, благодаря чему балансирует pH в желудке и улучшает пищеварение. Если у вас есть проблемы с вздутием и рефлюксом, попробуйте лечение яблочным уксусом.

В чём оно заключается? Столовую ложку целебной жидкости смешайте со стаканом воды и выпивайте перед завтраком.

Снизится уровень сахара

Как следует из исследований, проведенных в университете Аризоны, употребление 2 столовых ложек яблочного уксуса понижает уровень сахара в крови.

Ученые провели эксперимент: одна группа опрошенных пила яблочный уксус и ела перекусы, а вторая вместо уксуса пила обычную воду. Оказалось, что именно уксус из яблок эффективно сбивал уровень сахара в крови.

Повысится иммунитет

Яблочный уксус обладает дезинфицирующими свойствами. Употребление этого напитка помогает бороться с вирусами и бактериями прежде, чем они вызовут «полноценную» инфекцию с целым букетом последствий.

Если будете пить по ложке каждый день, вы укрепите иммунную систему.

Он поможет похудеть

Не питайте иллюзий: яблочный уксус не является тем волшебным средством, после употребления которого килограммы начнут таять на глазах. Но несколько исследований показали, что благодаря ему повышается чувство сытости – следовательно, мы едим меньше.

Во время эксперимента, в котором приняли участие почти 400 человек с ожирением, было доказано, что яблочный уксус помогает уменьшить количество жировой ткани.
После 3 месяцев употребления одной столовой ложки уксуса наблюдалось снижение веса на 1,2 кг. Испытуемые, которые пили две ложки в день, за это время похудели на 1,7 кг. Так что если вы ищете натуральное средство, поддерживающее похудение, в кухонном шкафу должно найтись место для бутылочки уксуса.

Ваше сердце обретет «союзника»

Исследователи уже много лет проверяют, как яблочный уксус влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. В ходе экспериментов на животных удалось доказать, что он снижает уровень холестерина и триглицеридов.

До сих пор было только одно достоверное исследование на людях. Ученым из Гарварда удалось доказать, что женщины, которые в заправки для салатов добавляют яблочный уксус, меньше подвержены болезням сердца.

Как его применять?

Если вы хотите попробовать лечение яблочным уксусом, начните с небольших количеств, чтобы проверить, как будет реагировать ваш организм. Не забывайте, что это кислота, поэтому она может вызвать раздражение желудка или повреждение зубной эмали.

Рекомендуемая доза составляет 1-2 столовые ложки в день. Это количество следует развести в стакане воды.

Обращайте внимание на качество уксуса. Для употребления внутрь лучший – органический и нефильтрованный.

Уксус столовый 9% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Уксус столовый представляет собой прозрачную жидкость без цвета, но с резким запахом и остро-кислым вкусом. В отличие от винного или яблочного уксуса, которые получаются путём естественного сбраживания сырья, уксус столовый производится специально. Уксусная эссенция (70%) разводится водой (кипячёной или дистиллированной) до нужной пропорции. Обычно в домашнем хозяйстве применяется уксус 3% или 9%, но можно самостоятельно разбавить 30-ти процентный уксус до необходимой консистенции.

Калорийность уксуса столового 9%

Калорийность уксуса столового 9% составляет 32 ккал на 100 грамм продукта.

Состав уксуса столового 9%

Химический состав уксуса столового включает в себя: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В12, С, Е, К и РР, а также полезные минеральные вещества: железо, фтор, фосфор и натрий.

Полезные свойства уксуса столового 9%

Столовый уксус является отличным антисептиком, во время сезонных простуд и вирусных инфекций необходимо делать влажную уборку помещений, используя воду, в которую добавлен уксус (calorizator). В случае острых респираторных заболеваний, а также ангины и фарингита, тёплой водой с добавлением столового уксуса полощут горло. При высокой температуре уксус столовый работает как жаропонижающее средство, больного обтирают уксусом для облегчения лихорадочного состояния.

Уксус столовый 9% в кулинарии

В кулинарных традициях разных народов уксус столовый 9% занимает почётное место. Вряд ли найдётся хозяйка, которая не использует уксус для приготовления блюд. Традиционным является использование уксуса столового 9% при консервировании овощей и для увеличения пышности теста. Сода, погашенная уксусом, является отличным разрыхлителем, блины, оладьи, кексы, бисквиты и многие другие виды выпечки получаются мягкими и воздушными.

Используя свойство уксуса столового 9% размягчать мышечные волокна, его добавляют в различные соусы и маринады к мясным блюдам. Для сохранения яркого цвета некоторых овощей (свёклы, цветной капусты, шпината, спаржи) во время приготовления добавляют несколько капель уксуса (калоризатор). При приготовлении солянок, борщей и щей также добавляется столовый уксус для выразительности вкуса. В составе кетчупа, майонеза и многих жидких приправ содержится уксус столовый 9%.

Противопоказания к использованию

С осторожностью необходимо добавлять в пищу уксус столовый людям, имеющим проблемы с проктологией, страдающим запорами и простатитом. Чрезмерное употребление уксуса в некоторых случаях может спровоцировать ухудшение зрения.

Как очистить деревянный кухонный стол: изображения и идеи HGTV

Кухонные столы загрязняются. Действительно грязно. С коробками из-под сока, клеем и блестками эти домашние рабочие лошадки подвергаются воздействию всех видов липких веществ. И хотя вы ежедневно протираете его, в какой-то момент ваш деревянный кухонный стол потребует тщательной очистки. Итак, знание того, как мыть деревянный кухонный стол, является ключевым моментом.

Наполните оба ведра горячей водой.В ведро с водой добавьте чашку уксуса и несколько капель средства для мытья посуды. Хорошо перемешайте рукой — кстати, вы можете надеть резиновые перчатки. Из-за уксуса мыло не так сильно пенится; не паникуйте. Это все еще работает.

Бонус: Уксус обладает антимикробными свойствами, дезинфицируя даже во время чистки.

Оставьте воду в другом ведре — это ваше ведро для полоскания.Это убережет вас от загрязнения ведра для очистки грязной водой.

Окуните ткань или бумажное полотенце в чистящую смесь и нанесите ровный слой на столешницу. Подождите минуту, чтобы удалить всю застывшую грязь. Аккуратно проведите скребком сверху, затем промойте чистящую ткань в ведре для ополаскивания и снова протрите стол.

Продолжайте протирать стенки и ножки стола, тщательно удаляя мусор с инкрустированных узоров, резных фигурок или краев.Когда тряпка испачкается, промойте ее в ведре для полоскания.

Когда вы закончите один проход, еще раз просмотрите всю таблицу для большей точности. Затем вылейте оба ведра и наполните одно горячей водой. Протрите стол горячей водой, чтобы удалить последние следы мыла или грязи.

Вытрите деревянный кухонный стол чистой сухой тканью. Вы также можете дать столу высохнуть на воздухе. Если на вашем столе есть пятна, самое время смазать его маслом.

Используйте чистую ткань, чтобы нанести масло в направлении волокон. Дайте маслу постоять 10-15 минут, затем протрите второй чистой тканью.

Если вы планируете наносить больше слоев (мы рекомендуем от 2 до 4), дайте маслу проникнуть в течение 5-6 часов между слоями.

Если стол помечен мелками или стаканами, удалите отметки стальной ватой.Если он зазубрен, используйте мелкозернистую наждачную бумагу. Затем протрите стол влажной тканью, дайте ему высохнуть и смажьте маслом, если это входит в ваш план.

Это также хорошее время, чтобы очистить и смазать маслом столешницы или расширители, а также убедиться, что они работают правильно.

Наконечник: Меняйте масло каждые шесть месяцев.

Как мыть деревянные обеденные столы »Как чистить Stuff.net

Лиза спросила: Можно ли использовать обычные средства для чистки столешниц на деревянном кухонном столе после ежедневного использования? Я использую тёплую тряпку с небольшим количеством мыла, но на столе всегда остаются пятна, еда и отпечатки.Я чувствую, что он никогда не становится чистым. Боюсь, что средство для чистки столешниц повредит стол?

Большинство чистящих средств для столешниц содержат агрессивные химические вещества. Некоторые из них могут быть безопасными для использования на деревянной мебели, другие повредят защитное покрытие и сделают поверхность матовой. Внимательно прочтите этикетки, чтобы узнать, какие поверхности продукт будет безопасно очищать. Чистящее средство, разработанное специально для дерева, — ваш самый безопасный выбор. В проходе для чистки есть множество чистящих средств для дерева.Выберите чистящее средство, которое будет очищать и дезинфицировать без нанесения воска или защитного покрытия (как некоторые спреи для пыли / очистки). Эти воски со временем накапливаются, и для их удаления и замены потребуется дополнительная очистка. Вот безопасные и эффективные инструкции по ежедневному уходу за деревянным столом.

Вам понадобится:

• Вода
• Моющее средство для посуды
• Уксус
• Мягкие салфетки

Этапы очистки стола:

1. Наполните емкость теплой водой.
2. Добавьте 1 или 2 столовые ложки белого уксуса и / или небольшое количество средства для мытья посуды.
3. Взболтайте воду, чтобы хорошо перемешать.
4. Смочите мягкую ткань мыльной водой или уксусной смесью.
5. Протрите стол тряпкой. Обратите особое внимание на края и любые рисунки, которые могут задерживать грязь. Уксус и / или мыло будут дезинфицировать, поскольку они удаляют ежедневную грязь с еды и детей.
6. Промойте ткань чистой водой.
7. Снова протрите стол чистой тканью.
8. Высушите поверхность сухой мягкой тканью. Очень важно просушить стол, чтобы влага не впиталась в дерево, что может привести к его деформации или растрескиванию.

Дополнительные советы и рекомендации

• Чтобы удалить скопившийся жир, см. Наше руководство «Как мыть кухонные шкафы».
• Ни в коем случае не используйте грубые или абразивные чистящие средства или мочалки на деревянной поверхности. Это повредит отделку. Если покрытие будет повреждено, стол придется зачистить и отполировать.
• Holloway House производит линию чистящих средств для дерева. Эти продукты работают хорошо и доступны в хозяйственных магазинах или в Интернете.

2 столовые ложки уксуса сколько грамм. Сколько уксуса влезет в ложку: столовая, чай

Нередко любители кулинарных экспериментов находят новые рецепты и сразу хотят их попробовать, и каждый из них наверняка сталкивался с такой проблемой, как измерение веса продуктов в граммах или миллилитрах. Уксус относится к таким продуктам, которые нужно добавлять как можно точнее, а не «на глаз», иначе любое блюдо можно безнадежно испортить.

Особенно часто возникает вопрос при консервировании, сколько уксуса содержится в столовой ложке, ведь иногда нужно отмерить меньшее количество, так как объем заготовки меньше указанного в рецепте.

Сколько вешать в граммах?

Практически всегда объем жидкости равен их весу, и уксус не исключение. Поэтому неважно, указаны ли в рецепте граммы или миллилитры, они все равно будут такими же. Но как отмерить необходимое количество уксуса без мерной ложки? Для этого просто знайте, сколько уксуса наливают в разные ложки или даже в стакан.

В отличие от сыпучих продуктов, уксус нельзя наливать «с горки», поэтому единицы измерения, указанные в таблице, достаточно точны. Также нужно знать, что под стеклом подразумевается не чашка или стакан, а самый обычный граненый стакан. В этом случае стакан наполнен до краев, а не до краев. Ложка должна быть наполнена до краев.

Как развести уксус

Любители бродить по кулинарным площадкам наверняка сталкиваются с вопросом, как правильно развести уксус до нужной концентрации.Ведь в одном рецепте может быть указан 5% раствор, во втором — 6%, в третьем — 9%, а в четвертом — уксусная эссенция.

Чтобы из 70% уксусной кислоты получить желаемый концентрат, мы добавим воду к одной столовой ложке эссенции.

Таблицу можно использовать в обратном порядке. Например, если у вас всего 6% уксуса, а вам нужно 70%, то вам нужно взять 11,5 столовых ложек уксуса. Это все простая математика.

Наконец, я хочу добавить, что уксус — это кислота, и с ней нужно обращаться осторожно.

Во многих рецептах используется уксус, поэтому он есть на кухне практически у каждой хозяйки, но не многие знают, как быстро и удобно отмерить необходимую массу в граммах или объем в миллилитрах обычными ложками, поэтому считайте, сколько уксуса в ложке (стол, чайный десерт).

Прежде чем подсчитать, сколько уксуса умещается в разных ложках, определимся с основными понятиями:

Уксусная кислота — это органическое вещество, которое получается путем ферментации.Это своего рода концентрат, из которого затем получают уксусную эссенцию и столовый уксус (путем разбавления водой).

Уксусная эссенция — это водный раствор уксусной кислоты, в котором сама уксусная кислота содержит 70-80% объема.

Продается преимущественно уксус со следующим процентным содержанием уксусной кислоты: 3%, 6%, 9%. Первые два типа самые слабые и подходят для салатов, но 9 процентов чаще используются для приготовления маринада и консервирования.

Сколько миллилитров уксуса в ложке

В столовой ложке

В 1 столовой ложке содержится 15 мл уксуса (столовый, уксусная эссенция, уксусная кислота)

В десертной ложке

В одной десертной ложке содержится 10 мл уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке может содержаться 5 мл уксуса (столовый, уксусная эссенция, уксусная кислота)

На заметку: поскольку плотность столового уксуса минимально отличается от воды, то его масса в ложке такая же по стандарту (количество уксуса в граммах и миллилитрах такое же, как у обычной воды).При этом во многих рецептах рассчитывается и масса уксусной эссенции.

Сколько граммов уксуса в ложке

В столовой ложке

В столовой ложке 15 граммов уксуса

В десертной ложке

В 1 десертной ложке 10 граммов уксуса

В чайной ложке

В чайной ложке может содержаться 5 граммов уксуса

Ответы на популярные вопросы, как отмерить определенное количество уксуса ложками

• 200 мл уксуса — сколько столовых ложек? 200 миллилитров уксуса = 13 столовых ложек уксуса + 1 чайная ложка.
• 150 мл уксуса — сколько столовых ложек? 150 миллилитров уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
• 120 мл уксуса — сколько столовых ложек? 120 миллилитров уксуса = 8 столовых ложек уксусной эссенции.
• 100 мл уксуса — сколько столовых ложек? 100 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек + 1 десерт (или 2 чайные ложки).
• 90 мл уксуса — сколько столовых ложек? 90 миллилитров уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
• 80 мл уксуса — сколько столовых ложек? 80 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
• 75 мл уксуса — сколько столовых ложек? 75 миллилитров уксуса = 5 столовых ложек уксуса.
• 70 мл уксуса — сколько столовых ложек? 70 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса + 2 чайные ложки.
• 60 мл уксуса — сколько столовых ложек? 60 миллилитров уксуса = 4 столовых ложки уксуса.
• 50 мл уксуса — сколько столовых ложек? 50 миллилитров уксуса = 3 столовых ложки + 1 чайная ложка уксуса.
• 40 мл уксуса — сколько столовых ложек? 40 миллилитров уксуса = 2 столовые ложки + 2 чайные ложки.
• 35 мл уксуса — сколько столовых ложек? 35 миллилитров уксуса = 2 столовые ложки + 1 чайная.
• 30 мл уксуса — сколько столовых ложек? 30 миллилитров уксуса = 2 столовые ложки уксусной эссенции.
• 25 мл уксуса — сколько столовых ложек? 25 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 2 чайные ложки.
• 20 мл уксуса — сколько столовых ложек? 20 миллилитров уксуса = 1 столовая ложка + 1 чайная ложка уксусной эссенции.
• 10 мл уксуса — сколько столовых ложек? 10 миллилитров уксуса = 2/3 столовых ложки = 1 десертная ложка уксуса = 2 чайные ложки.

Часто задаваемые вопросы о массе уксуса в чайной и чайной ложках

• 200 грамм уксуса — сколько ложек? 200 г уксуса = 13 столовых ложек + 1 чайная.
• 150 грамм уксуса — сколько ложек? 150 грамм уксуса = 10 столовых ложек уксуса.
• 100 грамм уксуса — сколько ложек? 100 г уксуса = 6 столовых ложек + 2 чайных.
• 90 грамм уксуса — сколько ложек? 90 г уксуса = 6 столовых ложек уксуса.
• 80 грамм уксуса — сколько ложек? 80 г уксуса = 5 столовых ложек + 1 чайная.
• 75 грамм уксуса — сколько ложек? 75 г уксуса = 5 столовых ложек.
• 70 грамм уксуса — сколько ложек? 70 г уксуса = 4 столовые ложки + 2 чайные.
• 60 грамм уксуса — сколько ложек? 60 г уксуса = 4 столовых ложки.
• 50 грамм уксуса — сколько ложек? 50 г уксуса = 3 столовые ложки + 1 чайная.
• 40 грамм уксуса — сколько ложек? 40 г уксуса = 2 столовые ложки + 2 чайные.
• 35 грамм уксуса — сколько ложек? 35 г уксуса = 2 столовые ложки + 1 чайная ложка уксуса.
• 30 грамм уксуса — сколько ложек? 30 грамм уксуса = 2 столовые ложки уксуса.
• 25 грамм уксуса — сколько ложек? 25 грамм уксуса = 1 стол + 2 чайные.
• 20 грамм уксуса — сколько ложек? 20 г уксуса = 1 стол + 1 чай.
• 10 грамм уксуса — сколько ложек? 10 г уксуса = 2 чайные ложки уксуса.

Как быстро и легко разбавить 70% уксусной эссенции

Концентрированная уксусная эссенция может быть легко разбавлена ​​до обычного столового уксуса самой обычной водой. Смотря какой процент вы хотите получить на выходе (3%, 5%, 6% или 9%), нужно рассчитать, сколько кипяченой холодной воды нужно развести по формуле.

Давайте поговорим о кислотах, которые мы чаще всего используем в пищу, для консервирования или для подкисления пищи.

У многих возникают проблемы, как развести уксус в нужной пропорции, ведь в уксусной эссенции 70% кислоты, а в рецептах нужно 9% или даже 5% раствор уксуса.

А еще подскажите, чем заменить обычный уксус яблочным уксусом или лимонным соком?

Как развести уксусную эссенцию? (получить уксус)

Как развести уксус из 70% уксусной эссенции:

9% уксус , нужно взять одну часть эссенции и добавить семь частей воды (1 столовая ложка эссенции и 7 столовых ложек воды)

6% уксус — к одной части эссенции добавить 11 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 11 столовых ложек воды)

5% уксус — добавьте 13 частей воды к одной части эссенции (1 столовая ложка эссенции и 13 столовых ложек воды)

4% уксус — на одну часть эссенции добавить 17 частей воды (1 столовая ложка эссенции и 17 столовых ложек воды)

3% уксус — добавьте 23 части воды к одной части эссенции (1 столовая ложка эссенции и 23 столовые ложки воды)

Итак, если вам нужна 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%, но у вас всего 5% уксуса, а его концентрация в 13 раз меньше, то вам нужно добавить 13 столовых ложек 5% уксуса.

Еще один момент, который следует учитывать, — если в рецепте указано 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%, и вы заменили эссенцию уксусом в правильной пропорции, то возьмите не 1 литр воды, а на несколько столовых ложек меньше. То есть 5% уксуса 7 столовых ложек и МИНУС 13 столовых ложек воды.

Если вам нужно добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции 70%, а у вас всего 9% уксуса, то вам нужно добавить 7 столовых ложек 9% уксуса.

Столовый уксус (9%) можно заменить яблочным уксусом.

Но нужно понимать, что продается яблочный уксус 5%, то есть, чтобы использовать его вместо 9% уксуса, нужно в 2 раза больше яблочного. Вместо 1 столовой ложки 9% уксуса возьмите 2 столовые ложки яблока.

Яблочный уксус, виноградный (винный), рисовый уксус, бальзамический уксус и другие чаще всего используются НЕ для консервирования, а для блюд (суп, салаты, заправки) или маринования мяса и рыбы. Поскольку они все же имеют свой специфический вкус, осторожно вводите их в рацион своей семьи, потому что, как вы знаете, мы часто консервативны в своих вкусах, особенно дети.

Чем осторожнее нужно быть, если у кого-то из членов семьи гастрит, язва или колит, и

Кислота лимонная как использовать для консервирования.

Чаще всего в рецептах можно встретить 2 столовые ложки бутилированного лимонного сока или 1/2 чайной ложки лимонного порошка на 1 литр воды или готовых консервов на литровую банку. На поллитровой банке (например, томатный сок ) вам понадобится 1 столовая ложка лимонного сока из бутылки или 1/4 чайной ложки сушеного лимонного порошка.

Обратите внимание, что лимонный сок в бутылке и свежевыжатый лимонный сок — это не одно и то же. А для заправки салата вместо одной столовой ложки 6% -ного уксуса понадобятся две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока.

Как развести сухую лимонную кислоту?

Если нам нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, как написано в рецепте, то воспользуйтесь нашей памяткой. Мы указали процентное содержание уксуса и количество лимонной кислоты (сухой).

Кристаллы лимонной кислоты разбавить водой в следующей пропорции:

• 1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовые ложки воды .У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции . (т.е. вам нужно взять в растворе лимона столько же, сколько и уксусной эссенции в рецепте — например, 1 чайная ложка)
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды . У вас получится заменитель 9% уксус .
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 22 столовые ложки воды. У вас получится заменитель 6% уксуса.
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 26 столовых ложек воды.У вас получится заменитель 5% уксуса.
• 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 34 столовые ложки воды. Получится заменитель 4% уксуса.
• 1 чайная ложка сушеной лимонной кислоты на 46 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 3% уксуса.

Пищевая добавка Е330 — это лимонная кислота, выпускаемая по ГОСТ 53040-2008 (старый ГОСТ 3652-69). Кстати, лимонная кислота безопасна для человеческого организма и не раздражает слизистые оболочки дыхательных путей и пищеварительного тракта.

20 неожиданных способов использовать уксус в доме

Что, если бы мы сказали вам, что в вашей кухонной кладовой есть один предмет, который поможет облегчить работу по дому? Если вы ищете многозадачный продукт, который можно использовать для всего: от отбеливания белья и мытья окон до уничтожения вредителей и придания блеска поверхности ваших поверхностей, пора запастись дистиллированным белым уксусом.

Являясь полностью натуральным универсальным очистителем, белый уксус действительно творит чудеса, делая ваш дом пикантным и приятным. На кухне он очищает кофеварку, удаляет пятна жесткой воды с посуды и ополаскивает мусорные баки. В прачечной он сохраняет ваши цвета яркими, а ваши белые — белыми. Есть проблема с вредителями? С белым уксусом долго не справишься. Он действует как репеллент против муравьев в местах, где они любят ползать и прятаться (подумайте: ваш внутренний двор, веранда или стол для пикника).В ванной комнате он быстро прочищает душевую лейку и удаляет минеральные отложения на смесителе.

Смешайте его с водой (и мылом, в зависимости от использования), отожмите кухонное полотенце в смеси, и у вас будет универсальный домашний раствор, чтобы избавиться от этих пренебрежительных пятен. Не беспокойтесь о запахе; это никогда не продлится долго, так как уксус испаряется после высыхания. Если вы действительно чувствительны к запаху, вы также можете добавить несколько капель эфирного масла, чтобы усилить аромат.Прежде всего, мы любим использовать уксус в домашних условиях, потому что он нетоксичен, экологически безопасен и легко доступен в вашем местном продуктовом магазине. Кроме того, это эффективное решение для удаления бактерий, пятен и грязи. Возьмите его один раз, и он станет вашим новым средством для умывания.

Как мыть стеклянные обеденные столы

По сравнению с обеденными гарнитурами из дерева или мрамора, стеклянный обеденный стол придает столовой современный стиль, которого нет в других отделках.Однако, чтобы они оставались чистыми и блестящими, есть несколько уроков по чистке и уходу, которые стоит учесть, прежде чем покупать их.

Мысль о владении стеклянным обеденным столом наполняет ваше воображение сценариями, которые прославляют элегантность, которую он привнесет в ваш дом, однако на самом деле стекло притягивает пятна и следы от натуральных масел на вашей коже, поэтому требуется частая чистка, если вы хочу, чтобы он оставался совершенно новым.

Если вы являетесь счастливым обладателем стеклянного обеденного стола, мы дадим вам несколько советов по чистке и уходу, которые помогут вам сохранить его сияющий блеск и сделать каждый обед в вашем доме положительным.

Защитите стеклянную поверхность вашего обеденного стола

Первый совет любому владельцу обеденного стола — защитить столешницу от повреждений, которые могут быть вызваны царапинами столовыми приборами о поверхность, горячими предметами, оставляющими следы, или резкими вибрациями, создаваемыми стеклянной посудой, когда она соприкасается с поверхностью стола.

Подставки и подстилки — это простой способ предотвратить повреждение стекла посудой, сохраняя при этом естественную красоту стола без особых препятствий.В качестве альтернативы более дешевый вариант — использовать скатерть, но она полностью скроет стекло, если вы не используете скатерть с открытым переплетением.

Защита стекла с первого дня владения столом избавит вас от затрат и хлопот по лечению или ремонту любых царапин и следов в будущем.

Очистка жирных отпечатков пальцев и пятен на стеклянных столах

Чтобы избавить стеклянный обеденный стол от жирных отпечатков пальцев и масляных отложений, вы можете попробовать ряд методов, от натуральных чистящих средств до чистящих средств, приобретенных в магазине.Какой бы из наших предложений вы ни предпочли, важно, прежде всего, избавить столешницу от частиц пищи, используя салфетку из микрофибры и немного теплой воды, иначе вы можете создать еще больше беспорядка.

Также убедитесь, что стол не запекается в тепле жаркого солнечного дня или в столовой с высокими температурами при нанесении чистящих растворов, так как они могут оставить некрасивые полосы на стекле.

Белый уксус с водой

Уксус — популярный выбор для натуральных средств для мытья окон, поскольку он эффективно и недорого удаляет жир и грязь со стекла.Его также можно использовать для мытья стеклянных обеденных столов. Начните с приготовления раствора 50/50 (50% воды, 50% белого уксуса) и поместите его в какой-нибудь распылитель.

Распылите раствор на стол и протрите его салфеткой из микроволокна. Если у вас старая скомканная газета (наденьте резиновые перчатки, чтобы газетные чернила не попали на руки).

Чтобы сделать раствор уксуса более эффективным, используйте теплую / горячую воду и наблюдайте, как он намного быстрее удаляет жирные отпечатки пальцев и грязь.Завершите работу, протерев стекло сухой тканью из микрофибры или скрученной газетой.

Очистить с лимоном

Лимоны — предпочтительная натуральная альтернатива чистке для людей, которым не нравится запах уксуса, но которые хотят добиться аналогичных результатов.

Используя натуральный сок, выжатый из лимона, налейте немного на поверхность стеклянной столешницы и с помощью салфетки из микроволокна или другой безворсовой ткани распределите сок.

Наконец, хорошенько отполируйте стекло, используя тот же тип ткани, что и раньше, или замшу — тип ткани, который автомобилисты используют для полировки кузова автомобилей, чтобы придать им всемогущий блеск.

Решения, купленные в магазине

Супермаркеты предлагают различные чистящие средства, специально предназначенные для стеклянных поверхностей, от таких компаний, как очистители стекла Flash или Windex, однако они часто дороже, чем их натуральные аналоги. С другой стороны, эти компании потратили время и деньги на совершенствование своих формул, и некоторые из них очень хорошо очищают стекло, на котором остались полосы.

Инструкции по применению приведены на упаковке этих продуктов, и часто вам понадобится пара бархатцев или резиновые перчатки, чтобы защитить кожу во время их использования, однако мы рекомендуем носить перчатки с любым чистящим раствором, будь то промышленным или натуральным.

Очистка от разливов и мелких предметов

Когда вам нужно убрать небольшие разливы или убрать пищу, обычные материалы для чистки обычных поверхностей — это кухонные полотенца и средство для мытья посуды, но этого не следует делать! И то, и другое может создать неприятные полосы на стеклянном обеденном столе, и вместо этого мы рекомендуем использовать салфетку из микрофибры, теплую воду и минимальное количество жидкости для мытья посуды (при необходимости).

Сводка

Наша коллекция советов и советов должна научить вас кое-чему о том, как мыть стеклянные обеденные столы, чтобы вы могли сохранить свои собственные чистыми, без полос и блестящими между приемами пищи.

Примечание: со всеми предоставленными предложениями, мы рекомендуем вам сначала попробовать решение на патче, чтобы убедиться, насколько оно успешное. Как только вы убедитесь, что стекло чистое, распределите процесс по всему столу (включая края и под ним — в зависимости от того, где беспорядок).

10 применений уксуса — Старый дом

Белая молния

Забудьте о заправке для салатов.Этот недорогой кухонный аксессуар, то есть дистиллированный белый, может работать одновременно в любой комнате дома. Вот 10 умных способов его использования

1. Отделить обои

С помощью губки или пульверизатора пропитайте обои раствором из равных частей уксуса и воды. Дайте постоять несколько минут, затем начните соскребать. Бумага должна легко отрываться.

2.Оживите старые кисти

Замочите грязные нейлоновые кисти в горячем уксусе на 30 минут, чтобы удалить краску и размягчить щетину. После этого промойте их в горячей мыльной воде, при необходимости смахнув краску, затем сполосните и дайте высохнуть — как новые.

3. Проверьте pH вашей почвы

Насыпьте горсть грязи в небольшую емкость и сбрызните ее уксусом.

Если шипит, значит, почва щелочная; отрегулируйте pH с помощью кислоты.

4. Удалите минеральные отложения с насадок для душа

Налейте ½ стакана теплого уксуса в закрывающийся пластиковый пакет. Бросьте насадку для душа, убедившись, что отверстия затоплены, и закройте пакет. Дайте настояться 1 час. Сполосните и вытрите, а затем снова установите.

5. Не допускайте отслаивания краски

Перед покраской оцинкованного металла или бетона протрите объект или поверхность уксусом, используя губку или ткань без ворса.Этот маленький

поможет вашей покраске продлиться дольше.

6. Изгнание декалей и стикеров

Нанесите уксус на устойчивые ценники и наклейки, наклеенные на стекло, пластик или дерево. Очистите поверхность, затем протрите ее большим количеством уксуса, чтобы удалить липкие остатки.

7. Удалите воск или полироль.

На деревянные поверхности или мебель используйте смесь равных частей уксуса

и воды для удаления отложений, протирая древесину до волокон.Для кожаной мебели приготовьте более слабый раствор — 2 части воды на 1 часть уксуса — и протрите материал круговыми движениями.

8. Отбеливающий раствор

Для стойких пятен на поверхностях керамической плитки очистите раствор зубной щеткой с жесткой щетиной, смоченной в уксусе, и наблюдайте, как он побелеет на ваших глазах.

ВНИМАНИЕ: уксус может повредить мрамор и другие поверхности из натурального камня, поэтому не используйте его для обработки этих материалов.Если вы хотите быть особенно осторожными, сначала проверьте небольшую незаметную область.

9. Растворение ржавчины

Замочите старые инструменты и заржавевшие гайки и болты в уксусе на несколько дней. Промойте их водой и посмотрите, как исчезнут ржавчина и окалина.

10. Защити руки

Едкие ингредиенты в бетоне, гипсокартоне и других строительных материалах могут вызывать болезненное раздражение кожи.Если вы часто обращаетесь с ними, ополосните руки смесью из 1 части уксуса и 2 частей воды, прежде чем мыть посуду — кислота нейтрализует их щелочное содержание.

Wood Care для мебели из массива дерева

Благодарим вас за покупку массивной древесины Kincaid!
Теперь, когда в вашем доме есть мебель Kincaid, мы хотим дать вам несколько советов, которые помогут сохранить великолепный вид вашей мебели на долгие годы.

Во многих коллекциях, которые мы производим, используются пиломатериалы со специфическими характеристиками, такими как минеральные полосы, сучки, червоточины, а также полосатая или тигровая древесина.Эти характеристики не являются дефектами; они являются визитной карточкой природы, которую можно найти в определенных породах дерева. Поскольку каждое дерево отличается, могут быть большие различия в зернистости, маркировке или оттенке на одном и том же предмете и между разными предметами мебели.

В качестве финального процесса отделки мы используем лаковое покрытие, которое добавляет глубину и ясность нашей отделке. Лаковые покрытия можно очистить, протерев поверхность мягкой тканью, смоченной водой. Мы рекомендуем раствор для очистки: смешать одну столовую ложку уксуса с одним литром воды.Используйте мягкую ткань и протрите зерно. Используйте другую чистую мягкую ткань, чтобы стереть лишнюю жидкость, чтобы убедиться, что поверхность полностью высохла.

Вот несколько советов, которые помогут сохранить красивый внешний вид вашей мебели из поколения в поколение:

• Современные покрытия имеют высокую устойчивость к изменению цвета. Однако большинство лаков и пиломатериалов со временем темнеют или становятся янтарными. Чтобы свести к минимуму этот эффект, мебель не следует подвергать длительному воздействию прямых солнечных лучей.Если солнечного света избежать невозможно, рекомендуется периодически поворачивать предмет (ы) для получения равномерного освещения.
• Все пролитые вещества, в том числе продукты питания и напитки, следует удалять как можно скорее, чтобы снизить вероятность образования пятен или пятен на лакокрасочном покрытии.
• Мебель не должна подвергаться воздействию чрезмерной влажности или температуры. Это может вызвать растрескивание как дерева, так и лака.
• Избегайте использования дешевых маслянистых полиролей или восков. Они будут собирать пыль и со временем оставлять восковой налет или пленку грязи.
• Сильно горячие (кофейные чашки, посуда, сигареты) и холодные (банки для напитков) предметы нельзя ставить непосредственно на отделку. Это может повредить дерево и отделку.
• Избегайте использования резиновых, виниловых и пластмассовых предметов, например, салфеток, подставок для телевизоров, ламп и т. Д., Поскольку они могут привести к ухудшению внешнего вида. Для этих целей мы рекомендуем использовать изделия на тканевой основе.

  ДЕРЕВЯННАЯ МЕБЕЛЬ
  Компания Kincaid предоставляет первоначальному покупателю высококачественной деревянной мебели Kincaid у официального дилера ограниченную годовую гарантию на отсутствие в мебели дефектов материалов и изготовления, как указано.Настоящая гарантия не распространяется на покупателей продуктов «как есть», «проблемных» продуктов или демонстрационных образцов. Различия в цвете и отделке дерева естественные, и на них не распространяется данная гарантия. Эта гарантия применяется в условиях обычного домашнего использования, но не распространяется на выцветание (нельзя ставить мебель под прямыми солнечными лучами) или дефекты, возникшие в результате небрежности, загрязнения, неправильной чистки, неправильного использования, неправильного использования, несчастного случая или коммерческого использования.