18Окт

Умеренно выраженный гастродуоденит – что это, симптомы и методы лечения у взрослых

Разновидности, формы и симптомы гастродуоденита

3138 просмотров

По данным медиков симптомы гастродуоденита наблюдаются практически с той же частотой, что и признаки гастрита. Это заболевание очень распространенное, у каждого третьего можно обнаружить гастроэнтерологическую патологию, причем подвержены болезни как взрослые, так и дети. Как проявляется острый гастродуоденит, как распознать болезнь и какие ее разновидности существуют, расскажет статья.

Содержание:

Особенности недуга

Гастродуоденит – это воспалительный процесс в желудке и 12-типерстной кишке, при котором в патологический процесс вовлекается слизистая оболочка органов. Причем на ткани 12-перстной кишки воспаление переходит с полости желудка. Из-за того, что первичное воспаление развивается в желудке, болезнь часто относят к разновидностям гастрита.

Развитие заболевания чаще всего наблюдается у пациентов молодого возраста и у маленьких детей. Связано это с особенностями работы сфинктера, расположенного на границе между 12-перстной кишкой и желудком.

Гастродуодениту в МКБ 10 присвоен код К29.9. Еще недавно заболевание не имело собственного номера в Международной классификации болезней. В документ был внесен только гастрит под кодом К29.3 и дуоденит под номером К29. В последней редакции документа патология добавлена в классификацию и значится в нем как гастродуоденит неуточненный. Врачи западных стран нередко используют для обозначения недуга термин «неязвенная диспепсия».

Чем отличается гастрит от гастродуоденита?

Между заболеваниями гастрит и гастродуоденит разница существенная. Гастрит – это воспаление внутренней оболочки желудка. При гастродуодените воспалительный процесс имеет большие масштабы и кроме слизистой желудка в него вовлечена внутренняя оболочка двенадцатиперстной кишки.

Долгое время гастродуоденит считался видом хронического гастрита. О целесообразности выделения патологии как самостоятельной болезни многие медики до сих пор спорят. Воспаление 12-перстной кишки – дуоденит – крайне редко развивается как отдельное заболевание. Чаще всего оно становится последствием гастрита.

Симптоматика гастрита и гастродуоденита схожая, поэтому без проведения фиброгастроскопии и взятия анализов точный диагноз установить сложно.

Так как из-за гастродуоденита страдает несколько органов, его симптомы, в сравнении с гастритом, более тяжелые, а лечение – сложнее и длительнее.

Разновидности патологии

Первоначально болезнь развивается в острой форме. Острое заболевание может протекать с умеренным, умеренно-выраженным и выраженным воспалением.

Об умеренном воспалении говорит неравномерная отечность слизистой пораженных органов, небольшие покраснения на ней, обнаруженные при проведении ФЭГДС. Это самая легкая степень воспалительного процесса.

Умеренно-выраженный гастродуоденит имеет более яркую симптоматику. Это вторая стадия воспалительного процесса, на которую при проведении гастроскопии указывают рыхлость стенок пораженных органов, их отечность, ярко-красный цвет слизистой, наличие геморрагии (сгустков крови под слизистой), образование налета фибрина на внутренней оболочке органов.

При выраженной форме воспаление усиливается. Помимо вышеперечисленных симптомов, при проведении гастроскопии врач обнаруживает эрозии на внутренней оболочке пораженных органов. Они могут быть как единичные, так и множественные.

В зависимости от происхождения, выделяют первичный и вторичный гастродуоденит. В первом случае воспалительный процесс развивается на фоне здоровья органов ЖКТ, а во втором он является следствием другого заболевания пищеварительной системы. По степени вовлеченности в патологический процесс тканей выделяют локализованный и распространенный гастродуоденит.

Читайте: как питаться при обострении гастродуоденита.

Рекомендуем узнать, какие симптомы указывают на рефлюкс эзофагит.

Острая форма патологического процесса часто переходит в хроническую. Именно с симптомами обострения хронического заболевания чаще всего обращаются пациенты к врачам. По эндоскопической картине выделяют несколько форм хронической формы патологии:

  • поверхностный гастродуоденит;
  • эрозивный гастродуоденит;
  • атрофический гастродуоденит;
  • геморрагический;
  • гипертрофический;
  • гастродуоденит-рефлюкс;
  • смешанный;
  • эритематозный гастродуоденит.

Поверхностный

Поверхностный или катаральный гастродуоденит при проведении гастроскопии распознается по таким признакам как отечность и покраснение внутренней оболочки органа, интенсивная выработка слизи. При этой форме патологического процесса железы желудка функционируют нормально, поэтому на кислотность болезнь не влияет (в некоторых случаях она повышена).

Эрозивный

Для эрозивного вида заболевания характерно наличие на внутренних оболочках органов эрозий – дефектов или повреждений различного диаметра (от 2 до 7 мм). При хроническом заболевании в стадии ремиссии эрозии затягиваются, но при обострении болезни они образуются вновь, уже на других участках слизистой.

Атрофический

Для атрофической формы болезни характерно истончение внутренней оболочки органов и атрофирование желез, что приводит к снижению выработки соляной кислоты и понижению кислотности желудка. При атрофической разновидности заболевания слизистая перерождается, на ней появляются участки метаплазии. Этот тип патологического процесса относится к предраковым.

Гипертрофический

Для этого типа патологического процесса характерно образование на слизистой утолщений и наростов. Признаки патологии не похожи на другие виды болезни. Основными симптомами становятся сильные боли в животе и рвота. При гастроскопии на слизистой пораженных органов можно увидеть белый налет и геморрагии – кровоизлияния. Сама слизистая уплотнена, отечна, ее складки утолщены. Этот вид патологии считается очень опасным, так как может переходить в рак.

Геморрагический

Геморрагический гастродуоденит считается подвидом эрозивной формы болезни. Отличие патологий состоит в том, что при геморрагическом типе из эрозий на внутренней оболочке органа выделяется кровь. Из-за этого в рвотных массах могут присутствовать прожилки крови, а кал окрашен в черный цвет.

Эритематозный

Эритематозный тип проявляется слабо выраженной симптоматикой. Это одна из самых легких форм патологии. При гастроскопии в желудке и 12-перстной кишке обнаруживают покраснение слизистой. Если участки пораженных тканей покрыты красными пятнами, говорят про очаговый гастродуоденит. В случае поражения всей слизистой оболочки, диагностируют диффузный поверхностный гастродуоденит.

Рефлюкс-гастродуоденит

При рефлюкс-гастродуодените наблюдается заброс содержимого 12-перстной кишки в полость желудка. Происходит это из-за дисфункции сфинктера, расположенного на границе этих органов. Результатом рефлюкса становится воспаление слизистой и желудка, и 12-перстной кишки. Это заболевание может приводить к развитию рака желудка.

Смешанный

В некоторых случаях при проведении обследования на слизистой пораженных органов обнаруживают изменения, наблюдающиеся при разных типах болезни: эрозии, покраснение, отечность, утолщение складок слизистой, кровоточащие язвы. В этом случае диагностируется смешанный тип патологии.

Симптоматика

Симптомы патологии могут отличаться в зависимости от ее разновидности, фазы и формы. При острой форме симптомы недомогания выражены ярко. Для хронической формы характерна более вялая симптоматика, усиливающаяся в периоды обострения.

Основным симптомом принято считать боль в области желудка. Как правило, боли при гастродуодените ноющие, тянущие, сосущие. Возникают они через 1-2 часа после того, как человек поел. За это время пища успевает переместиться в область воспаления. Для недуга также характерны такие признаки диспепсии как тошнота, отрыжка, изжога, чувство распирания в животе. У больного могут наблюдаться нарушения стула (запор, диарея). Больные жалуются на горечь во рту, страдают от галитоза. Для патологии характерен такой симптом как синдром проскальзывания. При нем во время приема пищи или сразу после еды появляются позывы к дефекации.

При ощупывании живота в области желудка и околопупочной зоне возникает умеренная болезненность. Однако точно определить больное место человеку не всегда удается. Локализация боли и степень ее выраженности зависит от того, какие именно участки органа поражены.

Советуем прочитать, какими лекарствами лечат гастродуоденит.

Читайте: можно ли есть яйца при гастрите.

Узнайте, что такое недостаточность кардии желудка.

Температура при гастродуодените в большинстве случаев остается нормальной или повышается до 37,1 – 37,2 градусов. Рост температуры указывает на усиление воспалительного процесса и чаще всего происходит при обострении.

Из-за нарушения работы пищеварительного тракта при развитии патологии происходит снижение эффективности усвоения пищи. Поэтому у людей с хронической гастроэнтерологической патологией нередко наблюдаются признаки авитаминоза, анемии, они раздражительны, имеют нездоровый, бледный цвет лица.

Любые из перечисленных симптомов должны заставить обратить внимание на собственное здоровье. Для подтверждения диагноза нужно обратиться к врачу-гастроэнтерологу, который назначит необходимые обследования.

prozkt.ru

Умеренный гастродуоденит (умеренно выраженный)

Опубликовано: 10 августа 2015 в 11:53

Степень поражения слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки помогает наглядно увидеть эндоскопия. Только после такого обследования гастроэнтеролог может говорить о преобладающих признаках. Для составления схемы лечения важно выяснить, какова активность воспаления и что показывает эндоскопия: умеренный гастродуоденит, умеренно выраженный либо острую фазу. Морфология заболевания позволяет делать прогнозы и исключать риск развития опасных осложнений, поэтому есть смысл разобрать все три стадии активности гастродуоденита.

К первой стадии активности можно отнести умеренный гастродуоденит. При обследовании эндоскопия показывает неравномерную отечность слизистой пилорического отдела желудка и начала двенадцатиперстной кишки. Гипертермия (красные покраснения) проявляется в виде небольших пятен. Присутствует также наличие видимых слизистых наложений.

Умеренный гастродуоденит не имеет ярких признаков. Отсутствует рыхлость слизистой. Нет грубых складок на стенках желудочно-кишечного тракта, имеется не яркая, а бледная гипертермия. Покраснения локализованы, пятна маленькие, небольших размеров. Отсутствуют также подслизистые геморрагические поражения, при контакте с прибором (трубкой эндоскопа) отсутствует и кровоточивость. Еще один яркий признак гастродуоденита – наличие фибрина – клейкой слизи, покрывающей воспаленные участки, при умеренной стадии фибрина нет.

Обычно, заболевание характеризуется процессом, при котором в воспаления вовлечен только верхний слой эпителия. При этом ворсинки эпителия следка деформируются и укорачиваются. Вторая стадия обострения – умеренно выраженный гастродуоденит имеет более яркие симптомы.

Умеренно-выраженный гастродуоденит

Вторая стадия активности воспаления, умеренно выраженный гастродуоденит имеет следующую эндоскопическую картину:

  • Оболочка слизистой имеет диффузную отечность.
  • Стенки желудочно-кишечного тракта рыхлые, вдоль всего полого органа формируются грубые складки, с широкими порогами, тесно прижатыми друг к другу.
  • Покраснения имеют очень яркий цвет.
  • Присутствует подслизистая геморрагия (скопления сгустков крови). Если ее задеть эндоскопом, образуется кровотечение.
  • Слизистая местами покрывается клейкой густой массой – налетом фибрина.

Третья степень активности характеризуется резко выраженным воспалением. Оно проявляется теми же признаками, что и умеренно-выраженный гастродуоденит, но они проявляются наиболее ярко. Кроме этого, эндоскопия дает увидеть образование единичных или множественных эрозий.

zhkt.guru

причины, симптомы, диагностика и лечение

Гастродуоденит – сочетанное воспаление слизистой оболочки желудка (чаще его привратникового отдела) и 12-перстной кишки, характеризующееся нарушением секреции и моторики желудочно-кишечного тракта. Гастродуоденит протекает как с общими (слабость, бледность, похудение), так и местными проявлениями (болевым, диспепсическим синдромами). Диагностика основывается на инструментальных методах осмотра слизистой, оценке функционального состояния желудка и кишечника, определении степени инфицированности хеликобактерной инфекцией. В основе лечения гастродуоденита лежит соблюдение диеты, здоровый образ жизни, медикаментозная терапия антибактериальными, антацидными и другими препаратами.

Общие сведения

Гастродуоденит – заболевание, характеризующееся воспалительными изменениями слизистой начальных отделов ЖКТ (желудка, 12-перстной кишки), приводящее к расстройству функций этих органов, а при отсутствии рационального лечения – к осложнениям в виде развития язвенной болезни и др. Гастродуоденит встречается в различных возрастных группах, но наибольшее распространение он имеет среди детей и подростков. Согласно исследованиям, гастродуоденит у детей в группе младшего школьного возраста встречается не менее чем у 45%, среднего школьного возраста – у 73%. Снижение заболеваемости среди старших школьников до 65% связано с переходом части хронических гастродуоденитов в язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Также замечены различия в морфологическом субстрате гастродуоденита в разных возрастных группах: у детей и подростков гастродуоденит чаще протекает с повышенной кислотообразующей функцией, в то время как для взрослых более характерен атрофический процесс.

Гастродуоденит

Причины гастродуоденита

До сих пор ведутся споры, являются ли гастрит и дуоденит единым, неразрывно связанным патологическим процессом или отдельными, самостоятельными заболеваниями. В ходе исследований выяснен общий патогенетический механизм развития воспалительных изменений в желудке и начальных отделах тонкого кишечника. Основным фактором инициации воспаления считается инфицированность H.pylori (HP), повреждение микроорганизмами слизистой желудка и ДПК с последующим расстройством всех функций верхних отделов пищеварительного тракта. Тем не менее, вопрос об определяющей роли хеликобактерной инфекции остается открытым – ее распространенность среди населения достигает 70%, в то время как заболеваемость различными воспалительными заболеваниями желудка и ДПК намного ниже. Ученые связывают этот факт как со спецификой строения самого микроорганизма и различной степенью его патогенности, так и с врожденными особенностями организма человека – замечено, что гастродуоденит имеет семейную предрасположенность, связанную с генетическим ослаблением барьерных защитных механизмов слизистой.

Микроорганизм Helicobacter pilory имеет тропность к эпителию желудка (т. е. поражает только этот орган). Проникая в слизистую, бактерии начинают разрушать клетки желудочных желез, что приводит к изменению кислотности желудочного сока. Нарушается регуляция взаимосвязанных функций желудка, из-за чего не происходит ощелачивания кислого желудочного содержимого перед его переходом в 12-перстную кишку. Постоянное повреждение дуоденальной слизистой кислым содержимым желудка приводит к метаплазии (перерождению) кишечного эпителия в желудочный эпителий. После этого слизистая двенадцатиперстной кишки становится уязвимой к хеликобактерной инфекции, из-за чего воспаление активизируется и в этом отделе пищеварительного тракта.

Двенадцатиперстная кишка принимает участие в регуляции работы всего пищеварительного тракта путем выработки биологически активных веществ и интестинальных гормонов. На фоне хронического воспаления ДПК нарушается нормальная выработка соляной кислоты и пищеварительных соков в желудке и дуоденальном сегменте, а также работа других органов пищеварения, что приводит к хроническому воспалению в этих отделах ЖКТ.

Большое влияние на дисрегуляцию пищеварительной системы оказывает хронический стресс, вегето-сосудистая дистония у детей и подростков. Нарушение вегетативной регуляции провоцирует изменение продукции желудочного и пищеварительных соков, снижает защитные функции слизистой, приводит к персистенции воспаления.

Классификация гастродуоденита

Учитывая разнообразие морфологических субстратов воспалительного процесса и клинических проявлений, выделяют несколько видов гастродуоденита. По этиологии заболевание классифицируют на первичный и вторичный процесс. Первичный гастродуоденит развивается под влиянием экзогенных факторов – неправильного питания, воздействия на слизистую агрессивных химических и температурных агентов, инфицирования НР. Вторичный, или эндогенный гастродуоденит, возникает на фоне расстройства эндокринной, иммунной и других систем организма, при заболеваниях прочих органов ЖКТ.

На основании морфологических изменений слизистой гастродуоденит подразделяется на поверхностный катаральный, эрозивный, гиперпластический и атрофический. При проведении биопсии выделяют разные степени воспалительного процесса (лёгкую, умеренную, тяжёлую), атрофию и метаплазию эпителия. По яркости клинических проявлений различают обострение гастродуоденита, полную или неполную ремиссию. Также дифференцируют острый и хронический гастродуоденит, которые отличаются длительностью клинических проявлений.

Симптомы гастродуоденита

Воспалительный процесс в желудке и ДПК обычно протекает как с симптомами общей интоксикации, так и местными изменениями слизистой. Общая симптоматика гастродуоденита заключается в слабости, повышенной утомляемости, астенизации. Кожные покровы бледные, отмечается снижение массы тела на фоне нарушений пищеварения.

Ведущими в клинике гастродуоденита являются болевой и диспепсический синдромы. Боль в эпигастрии в большей мере связана с дискинезией ДПК, из-за чего возникает дуодено-гастральный рефлюкс с забросом содержимого кишечника в желудок. Боль тупая, ноющая, чаще всего возникает через пару часов после еды. Может иррадиировать в околопупочную область, подреберья. Болевой синдром при гастродуодените часто сопровождается тошнотой, отрыжкой кислым или горьким, иногда рвотой.

В зависимости от того, в каком именно отделе локализуется фокус воспаления, выделяют различные клинические формы гастродуоденита. Наиболее распространенный язвенноподобный вариант обычно характеризуется воспалением луковицы двенадцатиперстной кишки в сочетании с антральным гастритом, язвами желудка. В основе клинической картины этого варианта гастродуоденита лежат боли по типу язвенных, возникающие натощак или перед едой, характеризующиеся сезонными обострениями. Гастритоподобный вариант развивается при атрофии слизистой оболочки тела желудка, которая постепенно распространяется на ДПК и тонкую кишку. В основе клинических проявлений лежит нарушение всасывания питательных веществ и пищеварения. Холециститоподобный вариант гастродуоденита возникает на фоне застоя в дуоденальном сегменте; ему присущи постоянные боли в эпигастральной области и правой половине живота, тошнота, отрыжка горечью, вздутие и урчание живота. При воспалении сосочка ДПК развивается панкреатитоподобная форма гастродуоденита, при которой нарушается отток желчи и панкреатического сока по общему желчному протоку. Характеризуется появлением болевого синдрома после употребления жирной и острой пищи, желтушностью кожи и слизистых.

Клинической картине гастродуоденита свойственна смена фаз обострения и ремиссии. Обострения обычно происходят в осенний или весенний период, провоцируются нарушениями диеты, сопутствующими заболеваниями. Тяжесть заболевания при обострении зависит от выраженности клинической картины, яркости эндоскопических проявлений. Обычно обострение длится около двух месяцев. Симптомы заболевания регрессируют в течение не более чем 10 дней, локальная болезненность при пальпации живота сохраняется еще в течение трех недель. После исчезновения симптомов гастродуоденита наступает ремиссия – неполная при отсутствии симптомов, но наличии объективных признаков, умеренных воспалительных изменений при проведении ЭГДС. Полная ремиссия характеризуется отсутствием клинических и эндоскопических признаков гастродуоденита.

Диагностика гастродуоденита

Консультация гастроэнтеролога обязательна при подозрении на любой воспалительный процесс в ЖКТ. Для подтверждения диагноза гастродуоденита требуется проведение ряда дополнительных исследований функции желудка и двенадцатиперстной кишки. Эзофагогастродуоденоскопия позволяет обнаружить воспалительный процесс в пилорическом отделе желудка и начальном отделе 12-перстной кишки. Во время этого исследования производят эндоскопическую биопсию – с ее помощью выявляется воспалительный процесс, атрофия, гиперплазия либо метаплазия эпителия. Антродуоденальная манометрия обычно выявляет спазм ДПК с повышением давления в кишке.

Обязательным при гастродуодените является проведение желудочного и дуоденального зондирования с забором проб содержимого, изучением активности ферментов и биологически активных веществ в порциях материала. Для определения кислотности желудка и двенадцатиперстной кишки проводится внутрижелудочная pH-метрия – лечение при повышенной и пониженной кислотности будет радикально отличаться.

Обязательно осуществляется диагностика хеликобактерной инфекции: определение хеликобактер в кале методом ИФА, ПЦР-диагностика, определение антител к хеликобактер в крови, дыхательный тест. Информативным методом диагностики НР является морфологическое исследование биоптатов – при этом в толще слизистой обнаруживается большое количество микроорганизмов. Для диагностики гастродуоденита меньшее значение имеет УЗИ органов брюшной полости – в основном этот метод применяется для выявления сопутствующей патологии.

Лечение гастродуоденита

Лечение тяжелого гастродуоденита должно осуществляться в отделении гастроэнтерологии. При развитии острого состояния для полного излечения достаточно одного курса терапии и соблюдения строгой диеты. Жалобы на неоднократные эпизоды заболевания требуют повторной консультации гастроэнтеролога и проведения полноценного лечения.

Пациенту с гастродуоденитом обязательно назначается лечебная диета. В периоды обострения требуется соблюдение особых правил: пища должна быть механически, химически и термически щадящей. Нельзя употреблять острые, копченые и экстрактивные вещества. В период ремиссии специальная диета не требуется, достаточно здорового рационального питания. Для предупреждения рецидивов рекомендуется навсегда отказаться от курения, алкоголя, газированных напитков, крепкого кофе.

Лекарственная терапия гастродуоденита зависит от клинической формы заболевания. При повышенной кислотности желудка назначаются антацидные препараты, ингибиторы протонной помпы; при пониженной – ферментные препараты и натуральный желудочный сок. Обнаружение хеликобактерной инфекции требует обязательного назначения антибактериальных препаратов, которые в сочетании с препаратами висмута и ингибиторами протонной помпы позволяют добиться практически полной эрадикации возбудителя. Также комплексная терапия должна включать в себя спазмолитики, репаративные препараты, фитотерапию. В периоде ремиссии рекомендуется санаторно-курортное лечение, употребление минеральных вод.

Главной проблемой в ведении гастродуоденитов является то, что многие пациенты пытаются лечиться самостоятельно, нерационально используя симптоматические средства, бросая начатую терапию при ослаблении симптомов заболевания, не добившись полного излечения. Правильное и своевременное лечение хронического гастродуоденита является лучшей профилактикой язвенной болезни. Даже после достижения стойкой ремиссии требуется постоянное соблюдение принципов рационального питания, здорового образа жизни для предупреждения рецидивов.

Прогноз и профилактика гастродуоденита

Прогноз при гастродуодените благоприятный только при регулярном обследовании у гастроэнтеролога и соблюдении его рекомендаций в отношении правильного питания и образа жизни. У пациентов, которые не придерживаются диеты, не проходят полный курс лечения при обострениях, хронический гастродуоденит переходит в язвенную болезнь желудка, что грозит значительным ухудшением состояния и серьезными осложнениями.

Профилактика гастродуоденита во многом перекликается с основными принципами лечения. Для предупреждения заболевания необходимо вести здоровый образ жизни, отказаться от таких вредных привычек, как курение и прием спиртного, употребления большого количества крепкого кофе. Необходимо правильно питаться – включать в рацион больше свежих овощей и фруктов, каш, нежирного мяса и рыбы. Следует отказаться от газированных напитков, острой и пряной пищи, жареных блюд. Данные рекомендации являются залогом здорового состояния и правильного функционирования пищеварительной системы.

www.krasotaimedicina.ru

Гастродуоденит – причины, симптомы, лечение и диета

Гастродуоденит — воспалительный процесс, который поражает пилорический отдел желудка и двенадцатипёрстную кишку. Как правило, это заболевание является осложнением хронической формы гастрита. Возрастных и половых ограничений гастродуоденит не имеет. При своевременно начатом лечении не провоцирует существенных осложнений. В обратном случае, такое заболевание может стать причиной развития серьёзных осложнений, в том числе и онкологических процессов.

Этиология этого заболевания достаточно хорошо изучена. Клиницисты выделяют две группы этиологических факторов – эндогенные и экзогенные. Реже встречается неуточненный гастродуоденит. К эндогенным причинам развития воспалительного процесса относят следующие факторы:

  • недуги эндокринного характера;
  • повышенное кислотообразование;
  • сбои гормональной выработки секреции;
  • недуги печени и желчевыводящих путей.

Следует отметить и то, что развитие гастродуоденита более вероятно в том случае, если у человека будет ослаблена иммунная система.

К экзогенным факторам развития воспалительного процесса относят следующее:

  • бактерия Хеликобактер пилори;
  • чрезмерное употребление слишком холодной или слишком горячей пищи;
  • злоупотребление острым и солёным;
  • длительная терапия «тяжёлыми» медикаментами;
  • химическое отравление;
  • осложнения после недугов ЖКТ.

Клиницисты отмечают, что развитие этого воспалительного процесса, чаще всего, наблюдается как осложнение после гастрита или дуоденита, о чём и свидетельствует название недуга.

В зависимости от преобладающего этиологического фактора рассматривают следующие формы этого недуга:

  • первичные;
  • вторичные.

По степени локализации различают:

  • локализованные;
  • распространённые.

Кроме этого, различают гастродуодениты по уровню кислотности:

  • с нормальной секреторной функцией;
  • с повышенным уровнем;
  • с пониженным уровнем секреторной функции.

Также клиницисты выделяют следующие формы развития этого патологического процесса:

  • поверхностный;
  • эритематозный гастродуоденит;
  • гипертрофический гастродуоденит;
  • диффузный гастродуоденит.

В более сложных клинических случаях развивается атрофический гастродуоденит, который сопровождается атрофией слизистой оболочки.

Симптомы гастродуоденита

Симптомы гастродуоденита у взрослых и детей проявляются индивидуально и зависят от формы развития воспалительного процесса. Что касается общих клинических признаков гастродуоденита, то можно выделить следующие факторы:

  • потеря веса, без видимой на то причины;
  • тошнота и рвота;
  • нестабильный стул;
  • урчание в животе;
  • вздутие, ощущение дискомфорта в желудке после приёма пищи;
  • спастические боли;
  • слабость;
  • бледность кожных покровов.

Боли при гастродуодените являются специфическим симптомом развития воспалительного процесса и могут продолжаться до двух недель.

Следует отметить, что эта клиническая картина может указывать и на другие патологические процессы в области ЖКТ, поэтому самостоятельно сопоставлять симптомы и лечение не следует. Самовольный приём препаратов или средств народной медицины может привести к развитию серьёзных осложнений.

При хронической форме недуга интенсивное проявление клинической картины может резко сменяться периодами ремиссии. Однако улучшение состояния больного не может свидетельствовать о том, что недуг отступил.

При наличии вышеописанных симптомов следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Корректное лечение может назначить только врач после полного обследования.

Изначально проводится физикальный осмотр больного с выяснением общего анамнеза и пальпацией. При гастродуодените при пальпации боли усиливаются и сохраняются довольно длительное время, что является характерным признаком этого недуга.

Для точной постановки диагноза проводится комплекс инструментально-лабораторных исследований. В стандартную программу входит следующее:

  • общий и биохимический анализ крови;
  • тест на онкомаркер, для исключения развития онкологического заболевания;
  • эндоскопическое диагностирование;
  • гистологическое исследование – является обязательным методом, так как позволяет оценить степень развития воспалительного процесса;
  • анализ секреторной функции;
  • УЗИ желудка с предварительным заполнением его водой;
  • электрогастрография;
  • бактериоскопия.

Если по результатам исследования не удаётся поставить точный диагноз, то проводится дифференциальная диагностика, для того чтобы исключить хронический гастрит, панкреатит и другие недуги ЖКТ с типичной этиологией.

Лечение гастродуоденита у взрослых, как и у детей, только комплексное. Терапия этого недуга подразумевает медикаментозное лечение и обязательную диету. Радикальные методы устранения недуга используют крайне редко и только в тех случаях, когда наблюдается обострение гастродуоденита, и развиваются сопутствующие патологии.

Если в этиологии недуга присутствует бактериальное поражение, то проводится антибиотикотерапия. В целом медикаментозная терапия включает в себя приём препаратов такого спектра действия:

  • обезболивающие;
  • ферменты;
  • седативные;
  • стимулирующие репаративные процессы;
  • антациды.

Медикаментозная схема лечения зависит от этиологии недуга и формы развития воспалительного процесса.

Диета при гастродуодените является обязательным условием и назначается только лечащим врачом. Питание в таком случае исключает следующее:

  • чрезмерно холодная или горячая пища;
  • жирное, острое, слишком солённое;
  • алкоголь;
  • газированные напитки;
  • крепкий чай и кофе;
  • продукты, которые стимулируют выработку соляной кислоты.

Диета при гастродуодените

Вместо этого, рацион больного должен включать в себя такие продукты:

  • супы на основе рыбного, овощного бульона;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • кисломолочные продукты;
  • протёртые или разваренные каши;
  • вчерашний хлеб;
  • овощные и фруктовые соки, но не концентрированные;
  • отварные яйца, омлет на пару.

Предпочтение должно отдаваться пище, приготовленной на пару, в перетёртом или пюреобразном виде. Блюда должны быть тёплыми, питание больного должно быть дробным, небольшими порциями. Приём пищи должен осуществляться 5–6 раз в день, но и с перерывом не менее 3-х часов.

Отдельно следует сказать о лечении хронической формы гастродуоденита. Поскольку течение такой формы недуга подразумевает резкую смену обострения и ремиссии, лечение должно осуществляться по таким принципам:

  • в период обострения нужно соблюдать строгий постельный режим;
  • строгое соблюдение прописанной диеты;
  • физиотерапия;
  • медикаментозное лечение.

Как лечить этот недуг правильно, может сказать только гастроэнтеролог. Принимать препараты или средства народной медицины самостоятельно, в этом случае, строго не рекомендуется, так как это может привести к развитию серьёзных осложнений.

Как правило, гастродуоденит хорошо поддаётся лечению и редко приводит к серьёзным осложнениям. Однако, если терапия не будет начата своевременно, то возможно развитие таких патологических процессов:

  • переход острой формы недуга в хроническую;
  • язва 12-перстной кишки;
  • аденокарцинома 12-перстной кишки;
  • сопутствующие патологии ЖКТ.

Профилактика этого заболевания подразумевает применение на практике следующих рекомендаций:

  • сбалансированное, своевременное питание;
  • своевременное и полное лечение всех недугов ЖКТ;
  • умеренные физические нагрузки;
  • приём медикаментов только по предписанию врача;
  • исключение стрессов и нервного перенапряжения;
  • соблюдение диеты при наличии хронических недугов ЖКТ.

Применение на практике таких рекомендаций позволит избежать не только гастродуоденита, но и других патологических процессов ЖКТ. При первых же проявлениях вышеописанной клинической картины следует обращаться за квалифицированной медицинской помощью.

okgastro.ru

Гастродуоденит – причины, симптомы, диагностика, лечение

Гастродуоденит представляет собой воспаление оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки. Симптомы этого заболевания похожи на симптомы гастрита.

Виды гастродуоденита

Болезнь гастродуоденит может быть:

  • острой;
  • хронической;
  • обострившейся.

Катаральный гастродуоденит относится к острой форме. Этот недуг проявляет себя в форме приступа, иногда совершенно неожиданного и застающего человека врасплох. Пациенту резко становится плохо, он ощущает распирание и боль в животе, тошноту, головокружение и сильную слабость. Возможно повышение температуры тела. Спустя какое-то время обычно начинается рвота и понос, содержащий в себе слизь и желчь. Госпитализация не требуется. Состояние больного можно облегчить с помощью нормализации режима питания и постельного режима.

Атрофический гастродуоденит отличается значительным нарушением секреции: составляющие ее гландулоциты заменяются более простыми образованиями, в частности, клетками, продуцирующими слизь. К симптомам атрофического гастродуоденита относятся изжога, усиленное газообразование, отрыжка, тяжесть в желудке после еды, тошнота и ноющая боль в подреберье. Обычно лечение проводится дома, необходимо соблюдать строгую диету.

Гипертрофический гастродуоденит – это такая форма болезни, при которой слизистая оболочка желудка и двенадцатиперстной кишки отекает и на ней оседает слизистый налет. Помимо этого, на ней образуются точечные кровоизлияния.

Эритематозный гастродуоденит представляет собой последующее течение катарального гастродуоденита, проявляется выраженным покраснением слизистой оболочки – эритемы.

Очаговый гастродуоденит характеризуется наличием воспаления на ограниченном участке двенадцатиперстной кишки и желудка. Это может быть пилорический, антральный отдел. Поверхностный антральный очаговый гастродуоденит представляет собой предъязвенное состояние. При ранней диагностике возможно предотвратить его переход в язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка.

Диффузный гастродуоденит при эндоскопическом исследовании характеризуется гиперемией и отеком всей слизистой двенадцатиперстной кишки и желудка.

Гастродуоденит бывает различной степени воспалительного процесса: легкая, умеренная, тяжелая. Умеренно выраженный гастродуоденит характеризуется изжогой, отрыжкой и несильными болями в районе желудка.

Причины возникновения

Существуют эндогенная и экзогенная причины возникновения гастродуоденита. К основным причинам возникновения гастродуоденита относятся:

  • несбалансированное и недостаточное питание, употребление чересчур горячей, жирной и острой пищи;
  • неправильное питание (всухомятку, редко)
  • психологические травмы, стресс;
  • инфекции ротовой полости и глотки;
  • наличие в пищеварительной системе бактерии Helicobacter pylori.

Были проведены исследования, которые доказали существование наследственной причины гастродуоденита. 

Причины гастродуоденита различны, чтобы избежать заболевания необходимо правильно и регулярно питаться, избегать стрессов.

Механизм развития

В норме в желудке должно вырабатываться определенное количество желудочного сока. Он имеет кислую реакцию, но здоровая слизистая без проблем выдерживает его воздействие. Если же есть какие-то сопутствующие факторы, слизистая уже не в состоянии противостоять кислоте и воспаляется. При отсутствии лечения могут возникать эрозии либо дефекты слизистой. Они осложняются язвенным процессом, имеющим более тяжелое течение.

Еще следует отметить, что при воспалении слизистой оболочки желудка нарушается и всасывательная функция органа. В результате этого возникают признаки интоксикации организма. Желудок уже не может справиться с задачей переваривания пищи, поскольку поражены клетки, ответственные за этот процесс. Нередко гастроуденит сочетается с заболеваниями поджелудочной железы. 

Симптомы

Симптомы гастродуоденита у взрослых следующие:

  • белый или бело-желтый налет на языке;
  • боли в эпигастрии – тянущие, острые, ноющие;
  • головокружение;
  • слабость;
  • головные боли;
  • нарушение сна;
  • бледность кожи.

Симптомы острого гастродуоденита отличаются. Это яркие проявления заболевания, очень выраженные боли, но они носят кратковременный характер.

Признаки гастродуоденита у детей следующие:

  • боль в районе желудка;
  • снижение аппетита;
  • тошнота по утрам;
  • запоры и поносы.

Гастрит и гастродуоденит у детей занимают от 70 до 90% случаев среди всех патологий пищеварительной системы, это практически каждый третий ребенок.

Диагностика

Диагностика гастродуоденита включает в себя следующие методы:

  • эндоскопическое обследование;
  • гистологическое обследование;
  • оценка секреторной функции желудка, осуществляется с помощью метода pH-метрии;
  • обследование моторной функции;
  • рентгеноскопия;
  • диагностика Hp-инфекции.

Лечение гастродуоденита

Как лечить гастродуоденит? Лечение этого заболевания должно быть основано на принципах индивидуального подхода к каждому пациенту, то есть выбирается:

  1. Вид лечения – амбулаторный или стационарный.
  2. Режим – палатный, полупостельный, постельный.

Важное значение придается правильному диетическому питанию, обоснованному адекватному назначению лекарственных средств.

Схема лечения гастродуоденита зависит от формы протекания заболевания. Препараты при гастродуодените, как правило, назначают следующие:

  • де-нол;
  • метронидазол;
  • омепразол;
  • ранитидин;
  • антибиотики тетрациклинового ряда.

Гастродуоденит в стадии обострения требует немедленного обращения к врачу. Лечение обострения хронического гастродуоденита с выраженным болевым синдромом проводится в условиях стационара. Кроме лекарств обязательно назначаются диетическое питание и лечебно-охранительный режим.

При хронической форме заболевания легко достигается ремиссия гастродуоденита. Симптомы и лечение гастродуоденита тесно связаны между собой. Тактика лечения зависит от вида гастродуоденита и назначается исключительно лечащим врачом.

Хотите знать, как помогает диета при лечении различных заболеваний? Читайте в этой статье. Причиной болей в животе может быть цирроз печени. Подробнее об этом заболевании здесь.

Диета при гастродуодените

Что можно есть при гастродуодените? Диета при этом заболевании составляется согласно принципам термического, механического, химического щажения пищи:

  1. Механическое щажение. Это употребление блюд в разваренном состоянии. Нужно исключить из рациона твердые продукты, поскольку их сложно переваривать. Пациент должен тщательно пережевывать еду.
  2. Термическое щажение. Все напитки и блюда должны быть оптимальной температуры, не допускается употребление холодных или горячих продуктов.
  3. Химическое щажение. Это полное исключение из рациона маринадов, специй, приправленных и копченых продуктов. Не допускается употребление жирной и жареной пищи.

Диета при хроническом гастродуодените подразумевает частое питание, небольшими порциями. Нужно исключить ряд продуктов, раздражающих слизистую желудка. 

Гастродуоденит желудка – это достаточно серьезное заболевание, но армия при гастродуодените для юношей не отменяется.. Самолечение явлется недопустимым. Нужно обязательно обратиться к специалисту.

На видео о гастродуодените и его лечении:

simptomed.ru

Симптомы гастродуоденита хронического и эрозивного и лечение у взрослых

Одно из заболеваний желудочно-кишечного тракта – гастродуоденит. Болезнь сочетает в себе воспаления желудка и двенадцатиперстной кишки. Симптомы гастродуоденита напоминают признаки простого гастрита, потому часто игнорируются. Если вы почувствовали что-то необычное для своего организма, то обязательно должны без промедления пойти к врачу. Диагностировать разновидность заболевания способен лишь специалист.

Статьи по теме

Основные виды гастродуоденита

Это заболевание по своим проявлениям очень напоминает простой гастрит. Существуют такие симптомы гастродуоденита, при обнаружении которых вы обязательно должны обратиться к врачу:

  • тяжесть в желудке;
  • зловонный запах изо рта, отрыжка;
  • боль в животе;
  • расстройство кишечника;
  • изжога;
  • газы;
  • слабость, головная боль, повышение температуры.

При обнаружении любого из вышеперечисленных симптомов гастродуоденита вы обязательно должны посетить гастроэнтеролога. Проигнорировав требование визита к врачу, можно пропустить начальные этапы развития серьезного заболевания. При малейшем недомогании обязательно посетите специалиста, ведь гастродуоденит очень опасен: есть много типов этого заболевания.

Острый

При данной форме гастродуоденита человек страдает от сильных болей в животе, желудке. Как правило, без медицинской помощи симптомы не проходят. Человек ощущает тошноту, головокружение. Все эти симптомы он воспринимает как отравление и не спешит обращаться к врачу. Катаральный гастродуоденит часто обнаруживается у людей старше сорока, состояние слизистой оболочки желудка у которых ухудшено негативными факторами.

Хронический

Его разновидности:

  1. Поверхностный. Самый простой и распространенный тип гастродуоденита. Возникает из-за приема антибиотиков, несбалансированного рациона, инфекций. Симптом – боли в районе желудка.
  2. Гипертрофический. Самый опасный тип гастродуоденита: глубокая деформация слизистой. Она отекшая, покрыта налетами, кистами, мелкими кровоизлияниями. Гастродуоденит такой формы развивается из-за хронической интоксикации, несвоевременного лечения.
  3. Атрофический. Серьезное нарушение секреции слизистой, при которых осложнен процесс расщепления и усвоения пищи. Симптомы атрофического гастродуоденита нельзя оставлять без внимания, так как заболевание предшествует раку. Диагностируется у стариков из-за устойчивой привычки неправильно питаться.
  4. Эрозивный. Заболевание возникает от неконтролируемого приема сильных лекарств, кишечных инфекций, болезней ЖКТ. Симптомы эрозивного гастродуоденита: кал и рвотные массы с кровью. Во время ремиссии заболевание практически не дает о себе знать.
  5. Хеликобактерный. Эту форму гастродуоденита стали выделять недавно. Симптомы проявляются из-за появления в желудке бактерий, которые выделяют углекислый газ. В результате нормальная кислотность слизистой нарушается.

Причины возникновения

Эндогенные:

  • образование чрезмерно большого количества кислоты;
  • нарушения секреции;
  • образование недостаточного количества слизи;
  • проблемы с эндокринной системой;
  • болезни желчевыводящих путей, печени.

Экзогенные:

  1. Неправильное питание. В группе риска находятся люди, которые едят нерегулярно, перекусывают, пренебрегают первыми блюдами, увлекаются жареными и жирными продуктами. Симптомы могут усилиться от острой, слишком холодной либо горячей еды.
  2. Употребление спиртного.
  3. Психологические проблемы. При гастродуодените симптомы могут усиливаться на фоне стрессов, депрессий.
  4. Наследственность.
  5. Попадание в организм бактерий Helicobacter Pylori.

Признаки и симптомы обострения у взрослых

Гастродуоденит иногда напоминает язву или гастрит. У взрослого человека обострения протекают чаще с язвенными симптомами. Пациент чувствует снижение аппетита, изжогу, боль. При гастродуодените симптомы вызываются нарушениями питания, стрессами, инфекциями. В большинстве случаев без медицинского вмешательства справиться с ними невозможно. Симптомы гастродуоденита у взрослых делятся на первичные и вторичные.

Первичные

Эти симптомы проявляются при гастродуодените после еды:

  • тяжесть и вздутие;
  • отрыжка, тошнота, изжога;
  • боль в животе;
  • рвота, которая не помогает облегчить состояние;
  • снижение аппетита;
  • нарушения стула.

Вторичные

О заболевании могут говорить такие симптомы:

  • сонливость, быстрая утомляемость;
  • неприятный затхлый привкус во рту;
  • небольшое повышение температуры тела;
  • головная боль;
  • бледность кожи и слизистых.

Особенности течения заболевания у детей и подростков

Болезнь возникает по тем же самым причинам, что и у пациентов старшей возрастной группы: неправильный рацион, лечение сильными медикаментами, стрессы. Гастродуоденит у детей возникает при наличии очагов постоянной инфекции, нарушениях секреции желудка. Часто это заболевание передается по наследству. Гастродуодениту более подвержены те дети, которые появились на свет после тяжелого течения беременности и родовой деятельности.

У ребенка заболевание чаще напоминает гастрит и выражается такими симптомами:

  • сильные боли в районе пупка после еды, на пустой желудок, схватки ночью;
  • тяжесть в животе, распирание;
  • тошнота, рвота, не снимающиеся даже лекарственными препаратами;
  • отрыжка;
  • подростки могут чувствовать изжогу;
  • выделение большого количества слюны;
  • сильное потоотделение;
  • нарушение стула;
  • снижение веса;
  • белесый или желтый налет на языке;
  • синяки под глазами;
  • быстрая утомляемость, сонливость;
  • волосы выпадают, ногти становятся ломкими.

Диагностика

Для выявления гастродуоденита при появлении его симптомов применяются такие виды исследований:

  1. Эндоскопия. Позволяет выявить отек слизистой, очаги инфекции. Если исследование показало, что оболочка слишком тонкая и бледная, то диагностируются атрофические процессы.
  2. Гистологический анализ. Помогает оценить степень воспаления.
  3. Оценка функции секреции. Для этого измеряют уровень рН внутри желудка. У детей при гастродуодените степень секреции нормальная или повышенная. У взрослых – напротив, пониженная.
  4. Оценка моторной функции. Чтобы определить этот параметр, назначают андродуоденальную манометрию, электрогастрографию или УЗИ. В последнем варианте пациент должен предварительно наполнить желудок водой.
  5. Рентген. Проводится для диагностики сопутствующих гастродуодениту заболеваний.
  6. Выявление Нр-инфекции. Обязательная процедура, чтобы определить тип гастродуоденита. Проводится гистологический анализ либо бактериоскопия.

Методы лечения

Нужно обязательно соблюдать жесткую диету для того чтобы убрать симптомы заболевания. Надо ввести в рацион нежирные супы с овощами, крупами. От жареных блюд рекомендуется отказаться в пользу отварных, пареных. Необходимо есть нежирное мясо, к примеру, курятину. Разрешены блюда из рыбы, каши. Сдобная выпечка запрещена. Потребление соли, сахара, сладостей требуется ограничить. Правила диеты:

  • ешьте пять раз в день по чуть-чуть;
  • откажитесь от чрезмерно горячих либо холодных блюд;
  • тщательно пережевывайте еду, не глотайте крупные куски;
  • откажитесь от алкоголя;
  • следите, чтобы с едой поступало достаточное количество витаминов, микроэлементов, питательных веществ.

Медикаментозное лечение патологии подбирается специалистом в индивидуальном порядке. Назначают антибиотики, «Де-Нол», «Метронидазол», «Кларитромицин», «Ранитидин», «Омепразол», «Амоксициллин». При обострениях симптомов следует не менее недели соблюдать постельный режим, соблюдать диету, строго следовать рекомендациям врача. Периодически надо лечиться в специализированных санаториях.

В борьбе с симптомами гастродуоденита вам помогут такие народные средства:

  1. Залейте 100 г ягод калины тремя литрами воды, закипятите. Настаивайте сутки. Добавьте в отвар 2 стакана мелко порезанного березового гриба, настаивайте в холодильнике 2 дня. Процедите жидкость, добавьте 100 мл алоэ, 300 г меда. Пейте по 100 мл трижды в день.
  2. Крапиву, подорожник, зверобой и ромашку смешайте в равных долях, высушите, измельчите в мясорубке. 2 ст. л. сбора залейте 500 мл горячей воды. Оставьте закрытым на день. Пейте по 50 мл перед едой.
  3. Смешайте в равных долях корень аира, полынь, золототысячник, апельсиновую корку. Просушите и измельчите. 2 ст. л. сбора залейте 500 мл кипятка. Пейте по трети стакана трижды в день.

Видео о симптомах и лечении гастродуоденита

Гастродуоденит. Какие симптомы? Как лечить?

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Гастродуоденит: симптомы, виды и лечение гастродоуденита у взрослых и детей

Диагноз «гастродуоденит» может звучать пугающе для пациента, особенно, если ранее с таким недугом сталкиваться не приходилось. На самом же деле он лишь указывает на то, что у больного воспаление в желудке и 12-перстной кишке. Для каждого конкретного случая болезни есть свои уточняющие характеристики, например, «атрофический», «поверхностный» или «эрозивный» гастродуоденит.

Болезнь очень схожа по симптоматике с хроническим гастритом. Она может стать следствием неправильного питания, стрессов или переутомления. Немалое влияние оказывает и наследственная предрасположенность.

Причины гастродуоденита

  • Несбалансированное и нерегулярное питание (злоупотребление жирной, острой, горячей пищей), еда всухомятку, пристрастие к алкоголю

  • Курение

  • Стресс, переутомление

  • Наследственная предрасположенность

  • Длительный прием «тяжелых» медикаментов (например, антибиотиков)

  • Кишечные инфекции

  • бактерия Helicobacter pylori

  • Хронические инфекции полости рта и глотки

  • Болезни желчного пузыря, поджелудочной железы, печени

Симптомы гастродуоденита

Часто при гастродуодените пациент мучается отрыжкой с горьковатым привкусом, изжогой.

При острой форме у пациента проявляются такие признаки гастродуоденита:

  • Чрезмерная бледность

  • Головные боли

  • Болезненные ощущения в правой нижней части живота (иногда под ребрами или в области пупка). Особенно боль ощущается при пальпации правого подреберья и на вдохе

  • Температура при гастродуодените – нередкое явление

  • Запор при гастродуодените тоже встречается довольно часто

Хронический дуоденит характерен такими признаками как:

  • Головокружение

  • Расстройство сна

  • Быстрая утомляемость

  • Сонливость, повышенное потоотделение (особенно через пару часов после приема пищи)

  • Если больной длительное время ничего не ест, у него может проявляться телесная дрожь и общая слабость

Вышеприведенные симптомы – лишь часть тех признаков, которыми дает о себе знать гастродуоденит в разных фазах. Другие проявления болезни, в частности, сила их выраженности будет зависеть от того, как протекает недуг. Например, в фазе обострения, неполной или полной ремиссии пациент будет чувствовать себя по-разному.

В большинстве случаев фаза обострения приходится на весенний и осенний периоды, когда инфекционные и вирусные болезни особенно активны. Спонтанные болевые ощущения длятся, как правило, 7-10 дней, а затем утихают. Хронический гастродуоденит может находиться в стадии обострения от 1 до 1,5 месяцев.

Первый приступ обычно проявляется неожиданно – человек ощущает (особенно на голодный желудок) схватки в верхней части живота, а затем к ним прибавляется тошнота и рвота. Понос при гастродуодените тоже нередкое явление.

Виды гастродуоденита

Болезнь классифицируют согласно ряду показателей. Например, в зависимости от причины болезни гастродуоденит может быть:

  • Первичным

  • Вторичным (сопутствующим)

По характеру поражения:

По гистологическим показателям:

  • С легкой степенью поражения

  • Умеренной или тяжелой степенью поражения

  • Гастродуоденит с атрофией

  • Гастродуоденит с желудочной метаплазией

По локализации патологии:

  • Гастродуоденит хронический язвенноподобный – самый частовстречающийся вариант. В некоторых случаях может сочетаться с язвой желудка.

  • Гастродуоденит хронический гастритоподобный – при такой форме болезни нарушается всасывание веществ, а также возникают проблемы с пищеварением.

  • Гастродуоденит локальный панкреатитоподобный – проявляется болью в правом подреберье после приема жирной пищи.

Острый гастродуоденит

Симптомы болезни в острой форме могут проявляться на протяжении 3 месяцев. Если в течение этого времени пациент не предпринимает никаких мер по лечению, недуг переходит в хроническую форму.

При остром гастродуодените боль носит кратковременный, эпизодический характер. Именно по этой причине большая часть пациентов не обращает на тревожные «звоночки» организма никакого внимания, особенно на такие, как боль в животе или тошнота при гастродуодените.

Хронический гастродуоденит

Эту форму заболевания отличает систематическая боль в желудке и двенадцатиперстной кишке, а также повышенная интенсивность остальных симптомов. В этот период происходит нарушение секреторных и моторно-эвакуаторных функций, а также последующая перестройка оболочки желудка.

Эрозивный гастродуоденит

При такой форме болезни внутренние стенки органа пищеварения покрываются маленькими ранками. В результате такого патологического процесса в желудке появляются клетки, которые в нормальном состоянии являются частью структуры кишечника, в желудке их быть не должно.

Заболевание может проходить как с вышеуказанным рядом симптомов, так и в бессимптомно форме.

Поверхностный гастродуоденит

Само название недуга говорит о том, что первопричина болезни находится на поверхности или наружной части чего либо. Так, в большинстве случаев речь идет о неглубоком и обратимом повреждении слизистой оболочки желудка.

При поверхностном гастродуодените пациенты в основном жалуются на вздутие, ноющую боль в животе, тошноту, изжогу, отрыжку и частые запоры.

Часто этот тип болезни никак себя не проявляет, поэтому у полном «букете» симптомов у одного пациента говорить не приходится.

Гастродуоденит у детей

Чаще всего гастродуоденит у ребенка возникает в результате наследственной предрасположенности или же по причине бактерии Helicobacter pylori (более чем в 60% случаев).

Симптоматика болезни во многом схожа с проявлением ее у взрослых – дети точно так же испытывают тошноту, боль в желудке, общую слабость, быструю утомляемость, мучаются от отрыжки, вздутия живота и так далее.

Для постановки точного диагноза маленького пациента направляют к детскому гастроэнтерологу, который использует наиболее подходящий для конкретного случая метод диагностики (от первичного осмотра и анализа крови до фиброгастродуоденоскопии).

Лечение детского гастродуоденита начинается с соблюдения диеты. Больному назначают 5-ти или 6-ти разовое питание, рацион при этом исключает жирные, жареные, копченые и консервированные продукты.

Если у пациента происходит обострение гастродуоденита, ему необходим постельный режим.

Медикаментозное лечение гастродуоденита у детей включает:

Лечение гастродуоденита

Процесс лечения гастродуоденита происходит по аналогии с лечением хронического гастрита, а, следовательно, включает:

  • Постельный режим в период обострения (7-8 дней)

  • Обязательное соблюдение диеты

  • Антибиотики пригастродуодените (строго по назначению врача)

  • Н2 блокаторы (при повышенной кислотности)

  • Санитарно курортное-лечение, а также лечебная физкультура

  • Для устранения изжоги больному могут быть назначены антациды

Лечение обычно проходит в домашних условиях.

Лечение гастродуоденита при беременности

В большинстве случаев будущим мамам с диагнозом гастродуоденит рекомендуют придерживаться специальной диеты. 6-ти разовое питание с ограничением потребления повареной соли и углеводов включает бульоны, супы, крупы, яйца, творог, молоко, кефир, овощное рагу, фрукты и овощи.

По мере улучшения состояния больной диету расширяют, но она в любом случае исключает жареные, копченые продукты и острые приправы.

При повышенной кислотности желудочного сока желательно употреблять минеральную воду.

Если причиной болезни стала хеликобактерийная инфекция, ее устранение не производится, потому как назначаемые для этой цели препараты небезопасны для плода.

При хронической форме болезни беременным советуют использовать настои лекарственных растений, например, мяты, льна, ромашки или тысячелистника.

Лечение гастродоуденита народными средствами

Первое правило использования любых народных средств в лечении болезней – предварительная консультация у врача. Без постановки точного диагноза проводить эксперименты над собственным организмом крайне не рекомендуется.

Лечение мятой

Залейте свежую траву мяты литром кипятка (подойдет и полстакана сушеной мяты). Дайте отвару настояться одну ночь в термосе, а после принимайте каждое утро натощак по полстакана и столько же еще пару раз на протяжении дня.

Лечение чистотелом

Треть глубокой миски заполните чистотелом и залейте сверху спиртом. Дайте настояться две недели, после чего принимайте внутрь ежедневно, начиная с 5 капель, каждый день увеличивая дозу на 1 каплю. Общий курс лечения – 1 месяц.

Лечение гастродуоденита травами имеет свои преимущества в сравнении с медикаментозным курсом – травы имеют гораздо меньше противопоказаний и побочных действий.

Как вылечить гастродуоденит быстро и навсегда? Увы, даже самая современная медицина не способна дать 100% результат в сжатые сроки, а, значит, пациенту придется настроиться на длительный курс лечения. Специалисты уверяют: при соблюдении всех врачебных рекомендаций прогноз оптимистичный.

Теги:

гастродуоденит,

Читайте нас в социальных сетях

Подпишитесь на обновления

yod.ua

18Окт

Список калорийных продуктов: Таблица калорийности продуктов — Calorizator.ru

Таблица калорийности продуктов — 1000.menu

Продукт Белков, гр Жиров, гр Углеводов, гр Калории, ккал ГИ
Льняное масло010008980
Жир говяжий топленый010008710
Говяжий ливер15407350
Печень трески в масле466161330
Свинина — плечо152905930
Сыр «мегле»374105900
Кунжутное семя лущеное21541258235
Кунжутные семена сушеные цельные21531256335
Свинина — отбивная на косточке211005370
Баранина — грудинка142605330
Чиа семена17314251230
Творог 40%-ной жирности2840346635
Баранина — спинная часть172104590
Бекон вареный161404470
Печень гусиная153904120
Сухие дрожжи496404107
Печень утиная163804050
Утка i категории163804050
Утка жареная233504010
Мед108240080
Геркулес сырой1366039045
Говядина — оковалок20403800
Картофельное пюре1167738090
Баранина — отбивная на косточке142503800
Лосось соте213143795
Рис мгновенного приготовления сухой837337494
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой817636970
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная818136465
Нут1916136435
Рис белый витаминизированный сырой817636370
Рис коричневый сырой837336050
Свинина мясная143303570
Плавленый сыр 60 % — ной жирности186023540
Дикий рис сырой591027535357
Свинина — шницель152903520
Белая фасоль2424735240
Смешанный мясной фарш123203510
Стеклянная лапша008635165
Сливочный сыр 50%-ной жирности185023495
Мука крупчатка1018034840
Сыр «тартар»262703480
Светлая гречневая мука1317234740
Имбирь сухой21163475
Рис717934457
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные1127034255
Булгур1215834248
Сметана 30 % — ной жирности23033400
Крупа манная1017334065
Крупа перловая917434022
Чечевица сушеная невареная2624634025
Чечевица2624634025
Макароны из муки в/с1117133850
Макароны1117133850
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные1017033755
Гречка (цельное зерно)502824233550
Крупа пшенная1236933571
Свинина жирная153003330
Темная гречневая мука1317133340
Макароны из муки 1 сорта1126833342
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная718133365
Фасоль2124532842
Мука1216732569
Молоко сгущенное с сахаром795632480
Сосиски свиные123103240
Ребрышки свиные152903210
Коржи песочные566231863
Коржи566231863
Гречка1336231350
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные1236730955
Сыр «виола»112823070
Овсяные хлопья1276930561
Сельдь в растительном масле162703010
Язык свиной161623000
Свинина — рулька192502940
Плавленый сыр 45 % — ной жирности184522940
Утка ii категории172402870
Сметана 25 % — ной жирности32532840
Баранина — лопатка162502840
Лосось с гриля212212830
Моцарелла281132800
Сушеная свекла915727875
Лаваш915627770
Сушеная морковь814927520
Варенье любое007127170
Окорок вареный142602690
Лосось солёный212102690
Сосиски «молочные»1124226628
Творог со сметаной1814226035
Свинина162202590
Сосиски «русские»112202430
Курица, мякоть без кожи181812410
Курица i категории181802380
Лаваш армянский814823670
Блины на раст. масле6122623570
Говядина — ребра161902330
Творог 20%-ной жирности1420123330
Баранина — окорок181802320
Кокосовое молоко22432301
Сосиски консервированные42175102285
Чернослив215822740
Творог 18%-ной жирности1418322630
Баранина жирная183002250
Скумбрия копченая211602210
Заварное тесто6141722050
Говядина — грудинка191602170
Сельдь соленая201502170
Говяжья солонина192502160
Сельдь горячего копчения221402150
Языковая колбаса161002150
Скумбрия отварная201502110
Сметана 20 % — ной жирности32032100
Сметана320321030
Яблоки сушеные205921030
Лосось свежий20602010
Говядина — нежирное жаркое20602000
Блины на олив. масле672620060
Сёмга на пару191401970
Индейка ii категории8610801940
Картофель жареный392319295
Сельдь маринованная171331925
Тунец в растительном масле27901900
Сёмга отварная231301890
Форель слабосолёная181901860
Свинина — нежирное жаркое162801840
Говядина — хвост20701840
Скумбрия свежая191201810
Кальмары жареные101411750
Сыр «сыр «шавру» (козий)91441730
Говядина жирная202301710
Творог мягкий диетический1611117025
Горбуша солёная22901690
Баранина постная181101690
Горбуша отварная23801680
Яйцо перепелиное121311680
Гречка вареная623116340
Лосось копчёный22801620
Белые жареные157516215
Индейка тушка без кожи20811610
Сельдь свежая161101610
Язык телячий141201600
Курица ii категории21801590
Сельдь в томатном соусе141051590
Сердце куриное161011590
Говядина постная22701580
Куриные ножки171001580
Творог 10%-ной жирности161001560
Творог1610015630
Грудинка свиная21701550
Творог фруктовый1811414735
Язык говяжий121101460
Чеснок71301435
Куриный фарш17801430
Горбуша свежая21701420
Цыплята19701400
Концентрированное молоко 7,5% жирности38514040
Крабовые палочки меридиан снежный краб157414040
Крабовые палочки мирамар157414040
Сёмга свежая22601400
Печень куриная206114035
Говядина — лопатка19701370
Макароны отварные351913560
Форель копчёная26311320
Говяжья печень18451300
Лососевый фарш19601300
Печень говяжья18451300
Рис коричневый вареный313011950
Копченая курица18501170
Сметана 10 % — ной жирности31031150
Окорок кабана181801130
Куриная грудка24201130
Куриная грудка (филе)24201130
Кальмары отварные18401100
Рис белый витаминизированный вареный918510960
Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению212810990
Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный818510660
Чечевица сушеная вареная701510627
Говядина — окорок20301040
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г. )1901310230
Тунец свежий23101010
Печень баранья19301010
Фасоль консервированная70179970
Форель1920970
Сельдь в сметане665970
Креветки свежие2210970
Тунец в собственном соке2110960
Креветки отварные1920950
Фасоль красная80149327
Творог «утренний» ( «данон») без сахара7549130
Форель отварная1630890
Филе индейки1910840
Картофель отварной20178270
Креветки консервированные1810810
Картофель зрелый20188045
Имбирь21168015
Куриное яйцо13110800
Минтай отварной1810790
Творог обезжиренный16147530
Кальмары свежие1800740
Картофель в мундире21167465
Крабовые палочки61107340
Крабовые палочки vici сочные61107340
Минтай свежий1610720
Картофель печеный20157095
Крабовые палочки санта бремор снежный краб9167040
Молоко коровье цельное3456832
Молоко 3,5% жирности3456425
Творог «виталиния»7096435
Кефир жирный3346220
Яблочный мусс консервированный10196130
Молоко 3,2% жирности3356025
Креветки очищенные замороженные1410600
Мидии жареные1120590
Черника свежезамороженная00235630
Молоко 2,5% жирности3355420
Кефир 2,5% жирности3345315
Хурма10175345
Имбирь маринованный0013515
Соевый соус60675135
Мидии отварные920500
Свекла отварная20114970
Инжир10144935
Молоко 1,5% жирности3254730
Яблоки00104730
Зеленая капуста1074610
Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности3244515
Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке1064510
Черника11114430
Смородина черная свежезамороженная20134430
Свекла2094064
Кефир 1%-ной жирности3143815
Смородина черная10123830
Белые грибы свежие4213410
Морковь1073335
Кефир обезжиренный3043015
Тыква1082975
Грейпфрут1072922
Цветная капуста3052815
Морковь отварная1052585
Шампиньоны4102415
Фасоль стручковая2042430
Белые маринованные3122415
Кабачки1052315
Фасоль огненно-красная4052319
Помидоры1042310
Шпинат3022215
Лесные грибы3112110
Спаржа2032015
Китайская капуста1031615
Огурцы свежие1031525
Соленые огурцы1021115

Таблица калорийности продуктов

Сегодня здоровый образ жизни и регулярные занятия спортом становятся нормой жизни для большинства активных и современных людей. Но для создания стройного рельефного тела недостаточно одних занятий в зале или регулярных пробежек. Неправильное питание может свести на «нет» все усилия по достижению поставленных целей. Для того чтобы составить рациональное и полноценное меню, необходимо учитывать, сколько калорий в продуктах, которые мы потребляем ежедневно.

Энергетическая ценность продуктов соразмерна количеству энергии, которое выделяется и используется организмом при их употреблении. Для оптимального функционирования (дыхание, движение, поддержание температуры тела, обновление клеток и многое другое) организму необходима энергия. Если с пищей в организм попадает больше калорий, чем тратится, неизбежен набор лишнего веса: избыток питательных веществ просто не успевает усвоиться. Из этой закономерности можно сделать простой вывод: самый эффективный способ снизить вес – это тратить калорий больше, а потреблять меньше.

Зачем нужна таблица калорийности продуктов?

Не задумываясь о калорийности того или иного продукта, можно легко перегрузить свой суточный рацион калориями. Для правильного баланса между потребляемой пищей и расходуемой энергией необходимо знать не только калории в продуктах, но и массовую часть белков, жиров и углеводов. Например, если перед вами стоит задача похудеть, одним из способов достичь цели является ограничение употребления жиров. Тем не менее, мало кто задумывается, какое количество растительных и животных жиров попадает в организм из самых привычных и простых в приготовлении блюд.

Сводная таблица ккал позволяет легко определить, употребление каких продуктов нужно ограничить. Нужно учитывать, что резкое ограничение жиров может привести к неприятным последствиям, поэтому использование этой таблицы поможет скорректировать рацион без ущерба для здоровья.

Как узнать свою суточную потребность в калориях?

Для расчета оптимальной калорийности суточного рациона существуют специальные формулы, где учитываются такие показатели, как вес, степень ежедневной физической нагрузки, возраст. Рассчитав необходимое для нормальной жизнедеятельности количество потребляемых калорий, можно приступать к корректировке своего меню. Подробная таблица калорий продуктов дает представление об энергетической ценности основных продуктов, которые мы используем для ежедневной готовки. Зная примерное количество каждого ингредиента и его калорийность, можно легко рассчитать, сколько калорий будет содержать приготовленное блюдо.

Содержание на 100 г: жиров НеважноНетВысокое, более 15Среднее, 3-15Низкое, менее 3 белков НеважноНетВысокое, более 15Среднее, 5-15Низкое, менее 5 углеводов НеважноНетВысокое, более 10Среднее, 5-10Низкое, менее 5

20 самых калорийных продуктов в супермаркете — не ведись!

Финики

Безусловно, сладкие финики гораздо полезнее шоколадных батончиков, потому что в этих восточных сладостях содержатся натуральные сахара. Однако в каждом финике – примерно 25 ккал, и если поглощать их бездумно один за другим, то по калорийности такой «полезный» перекус обгонит внушительный кусок торта.

Овощной крем-суп

А точнее, ингредиенты для него. Казалось бы, крем-суп — такое безобидное блюдо с самым полезным составом. Однако все зависит от того, на каком бульоне он приготовлен и сколько сливок ты туда добавила. Если это наваристый сливочный суп, то его калорийность может достигать 500 ккал в порцию! Любишь супы-пюре — откажись от сливок, купи овощи и приготовь действительно диетический вариант.

Лосось

Фотогеничные рыбные стейки часто можно увидеть на мотивирующих картинках, посвященных правильному питанию. Безусловно, лосось — полезный источник белка, однако он вовсе не низкокалориен, как может показаться на первый взгляд. В одной порции филе лосося (то есть примерно 200 граммов) может быть около 400 калорий и 20 г жира.

Гранола

Гранола часто позиционируется как здоровая пища, но знаешь ли ты, что одна ее чашка может быть равна по калорийности целому сытному обеду? В одной порции гранолы содержится примерно 600 ккал и 30 граммов жира. Лучше мимо полок с гранолой проходить с закрытыми глазами, либо употреблять ее в маленьких количествах.

Соленые крекеры

Соленые крекеры «рыбки» и крендельки кажутся совершенно безобидными (если рассматривать их как замену чипсам), однако горстка этих маленьких печенюшек содержит около 200 ккал, так что использовать их в качестве перекуса или замены сладкому однозначно не стоит. Несколько крендельков, конечно, не навредят фигуре, но давай будем честны: они настолько вкусные, что обойтись парочкой просто невозможно – и вот ты уже опустошаешь целый пакет.

11 самых калорийных продуктов на нашем столе | Фотогалерея | Продукты и напитки | Кухня

Так часто мы недоумеваем, почему не худеем, хотя практически ничего не едим. Но если приглядеться повнимательнее, станет ясно, что в нашем рационе присутствуют коварные продукты, которых съешь совсем чуть-чуть, а лимит калорий на день уже израсходовал. Кто бы мог подумать, что горсточка орешков, кусочек масла на бутерброд или несколько долек шоколада могут по калорийности быть сопоставимы с полноценным обедом. А лук, обжаренный в растительном масле и добавленный к макаронам или каше, увеличит калорийность блюда в несколько раз. Мы собрали самые калорийные продукты:

Растительное масло. Около 900 ккал, подсолнечное, оливковое, тыквенное. Немного меньше в кокосовом масле – 862 ккал. Сало. В соленом – 815 Ккал, в несоленом поменьше – 797. Сливочное масло. В несоленом сливочном с 82 % жирности – 720 ккал. Крестьянское менее калорийно – 660 ккал. Получается, что только 20 г масла в простом бутерброде с сыром потянут почти на 150 ккал. Орехи. Самый калорийный – макадамия (718 ккал), но не отстают и наши, более привычные орехи: фундук – 704 ккал, грецкий – 654 ккал, миндаль — 645 ккал. Майонез. Привычный нам Провансаль — около 630 ккал. Печень трески — 589 ккал/ Семечки. В семенах подсолнечника содержится 578 Ккал, а в тыквенных «всего» 556. Это все относится к не соленым семечкам. Шоколад. Горький шоколад с содержанием какао 70 % — 550 ккал. Картофель. Сам по себе картофель не слишком калориен. В 100 г отварной картошки – 82 ккал, в жареном – 192. А вот картошка фри потянет на 505 ккал. Бекон, жаренный на сковороде – 500 ккал, надо заметить, что свиная отбивная с полоской жира имеет почти такую же калорийность – около 490 ккал. Сыр. Тут может быть разная калорийность, но самым тяжелым считается сыр «Чеддер» — 426 ккал. В пармезане – 392. Растительное масло. Около 900 ккал, подсолнечное, оливковое, тыквенное. Немного меньше в кокосовом масле – 862 ккал. Сало. В соленом – 815 Ккал, в несоленом поменьше – 797. Сливочное масло. В несоленом сливочном с 82 % жирности – 720 ккал. Крестьянское менее калорийно – 660 ккал. Получается, что только 20 г масла в простом бутерброде с сыром потянут почти на 150 ккал. Орехи. Самый калорийный – макадамия (718 ккал), но не отстают и наши, более привычные орехи: фундук – 704 ккал, грецкий – 654 ккал, миндаль — 645 ккал. Майонез. Привычный нам Провансаль — около 630 ккал. Печень трески — 589 ккал/ Семечки. В семенах подсолнечника содержится 578 Ккал, а в тыквенных «всего» 556. Это все относится к не соленым семечкам. Шоколад. Горький шоколад с содержанием какао 70 % — 550 ккал. Картофель. Сам по себе картофель не слишком калориен. В 100 г отварной картошки – 82 ккал, в жареном – 192. А вот картошка фри потянет на 505 ккал. Бекон, жаренный на сковороде – 500 ккал, надо заметить, что свиная отбивная с полоской жира имеет почти такую же калорийность – около 490 ккал. Сыр. Тут может быть разная калорийность, но самым тяжелым считается сыр «Чеддер» — 426 ккал. В пармезане – 392.
Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро, бесплатно и без рекламы

Таблица калорийности продуктов питания, белки, углеводы, жиры и калории — VosMarket.ru

Калорийность пищи определяется как количество тепловой энергии, которое дает 1 гр какого-либо пищевого продукта при его сгорании в организме.

Пищевые продукты по калорийности можно разделить на высококалорийные, калорийные и малокалорийные.

Высококалорийные
животные и растительные жиры, сахар и изделия из него.
Калорийные
мучные и хлебобулочные изделия, макароны, крупы, мясо, колбасы.
Малокалорийны
фрукты, овощи, ягоды, нежирная рыба (лещ, треска, судак), нежирные творог и кефир.

Малокалорийная пища особо рекомендуется людям свыше 40 лет, а также ведущим малоподвижный образ жизни.

Энергия, которую мы потребляем с пищей, расходуется на различные цели, например, на механическую работу мышц. Но в конечном итоге все виды энергии, которые мы тратим, превращаются в тепловую энергию. Эта энергия выделяется в окружающую среду, и ее можно измерить.

Одной из единиц измерения тепловой энергии и является калория.
Одна калория — это количество тепла, необходимого для нагрева 1 г воды на 1°С.

Для измерения калорийности продуктов используют единицу, которую называют большой калорией, или килокалорией (1 ккал = 1000 кал).

Калорийная ценность пищевых продуктов — это количество тепла, которое выделяется при их расщеплении в процессе переваривания.


  • 1 грамм белка содержит 4,1 калории,
  • 1 грамм углеводов – 3,75-4,1 калории,
  • 1 грамм жира – 9,3 калорий.

Следовательно, если знать количество питательных веществ, поступивших с пищей в организм, можно определить количество калорий, содержащихся в них, то есть определить калорийность пищи.

Необходимая калорийность суточного рациона зависит от ряда факторов: веса тела, пола, возраста, физической активности и некоторых других (см. таблицу Суточная норма калорий).

Принято считать, что у здорового человека среднего возраста в состоянии относительного покоя при температуре 20°С окружающей среды через 12 часов после последнего приема пищи он соответствует тратится 1 килокалория (ккал) в час на каждый килограмм веса.

Калорийность продуктов принято выражать в килокалориях на 100 гр продукта.

В нашей таблице представлена калорийность основных продуктов. Используя ее, вы можете подсчитать, какой количество продуктов вам нужно потреблять для того, чтобы не превысить дневную норму.

Среднесуточное количество килокалорий должно составлять:
  • при отдыхе лежа 1700 ккал
  • для лиц умственного труда 3000 ккал
  • для лиц механизированного труд 3500 ккал
  • для лиц физического труда 35004500 ккал
  • при спортивных соревнованиях
  • и очень тяжелом труде 45005000 ккал

Подсчет калорийности каждого блюда можно произвести из расчета суммы калорийности каждой отдельной его составной части.

Из таблицы видно, что наиболее высокой калорийностью обладают жиры и очень низкой — большинство овощей и фруктов.
Именно поэтому овощные и фруктовые блюда используются в диетах, имеющих ограниченную калорийность с целью снижения веса человека.

Наименование продукта
ккал/100 г

Овощи и зелень

    Артишоки
45
    Баклажаны
28
    Зелёный горошек
93
    Зелёный горошек консервированный
41
    Кабачки
22
    Капуста белокочанная
23
    Капуста брокколи
33
    Капуста брюссельская
12
    Капуста квашеная
20
    Капуста китайская
16
    Капуста краснокочанная
27
    Капуста кольраби
26
    Капуста цветная
18
    Картофель отварной
60
    Кукуруза
103
    Лук зелёный
20
    Лук репчатый
45
    Морковь
34
    Огурцы свежие
15
    Огурцы соленые
8
    Перец сладкий
19
    Петрушка
23
    Помидоры
15
    Ревень
16
    Редис
18
    Редька
25
    Репа
25
    Салат
15
    Свёкла
44
    Сельдерей листовой
21
    Сельдерея корнеплоды
38
    Тыква
24
    Укроп
30
    Фасоль стручковая
31
    Хрен
49
    Цветная капуста
28
    Чеснок
60
    Шпинат
17
    Щавель
28
Наименование продукта
ккал/100 г

Фрукты и ягоды

    Абрикосы
49
    Авокадо
204
    Айва
30
    Алыча
38
    Ананас
44
    Апельсин
45
    Арбуз
40
    Бананы
90
    Брусника
45
    Виноград
70
    Вишня
25
    Голубика
37
    Гранат
52
    Грейпфрут
35
    Груша
42
    Дыня
45
    Ежевика
32
    Земляника
48
    Инжир
56
    Киви
50
    Кизил
41
    Клубника
35
    Клюква
33
    Крыжовник
48
    Лимон
30
    Малина
45
    Мандарин
41
    Облепиха
30
    Персики
45
    Рябина садовая
81
    Рябина черноплодная
54
    Слива
44
    Смородина
43
    Черешня
53
    Черника
44
    Яблоки
45
Наименование продукта
ккал/100 г

Орехи и семечки

    Семечки
580
    Орехи Грецкие
650
    Орехи земляные (арахис)
470
    Орехи Кедровые
620
    Миндаль
600
    Фисташки
620
    Фундук
705

Сухофрукты

    Изюм
280
    Инжир
290
    Кишмиш
310
    Курага
293
    Урюк
297
    Финики
290
    Чернослив
220
    Яблоки
210

Яйца

    Яйцо куриное 1 шт.
65
    Яичный порошок
540

Грибы

    Грибы белые
25
    Грибы белые сушёные
210
    Грибы вареные
25
    Грибы в сметане
230
    Грибы жаренные
165
    Опята
20
    Подберезовики
30
    Подосиновики
30

Хлебобулочные изделия

    Баранки
312
    Лепёшка ржаная
375
    Сдобная выпечка
300
    Сушки, пряники
330
    Сухари пшеничные
330
    Хлеб Дарницкий
206
    Хлеб пшеничный (белый)
265
    Хлеб ржаной (черный)
210

Молочные продукты

    Ацидофилин (3,2% жирности)
58
    Брынза коровья
260
    Йогурт (1,5%)
51
    Кефир жирный
60
    Кефир (1% жирности)
38
    Кефир обезжиренный
30
    Молоко (3,2% жирности)
60
    Молоко коровье цельное
68
    Молого сгущенное с сахаром
324
    Молоко сухое
470
    Мороженое сливочное
220
    Простокваша
59
    Ряженка
85
    Сливки (10% жирности)
120
    Сливки (20% жирности)
300
    Сметана (10%)
115
    Сметана (20%)
210
    Сырки творожные
380
    Сырковая масса
207
    Творог (18% жирности)
226
    Творог нежирный
80
    Творог со сметаной
260

Сыры

    Сыр голландский
357
    Сыр Гауда
384
    Сыр Ламбер
377
    Сыр Пармезан
330
    Сыр Российский
371
    Сыр колбасный
268
    Сыр Рокфор
352
    Сыр Честер
398
    Сыр Швейцарский
335
Наименование продукта
ккал/100 г

Крупы и мука

    Горох Зелёный
280
    Мука Пшеничная
348
    Мука Ржаная
347
    Крупа Гречневая ядрица
346
    Крупа манная
340
    Крупа овсяная
374
    Крупа перловая
342
    Крупа пшеничная
352
    Крупа пшенная
335
    Крупа ячневая
343
    Кукурузные хлопья
369
    Макаронные изделия
350
    Мюсли
370
    Овсяные хлопья
305
    Пшено
351
    Рис
337
    Гречка
313
    Соя
395
    Фасоль
328
    Чечевица
310
    Ячменные хлопья
315

 

БАРАНИНА
    Грудинка
533
    Окорок
375
    Отбивная на косточке
380
    Лопатка
380
    Спинная часть
459
ГОВЯДИНА
    Говядина тушеная
180
    Говядина жареная
170
    Говяжий фарш
118
    Грудинка
405
    Лопатка
208
    Мозги
124
    Нежирное жаркое
200
    Оковалок
380
    Окорок
308
    Печень
87
    Почки
59
    Ребра
446
    Сердце
82
    Филе (стейк)
189
    Филе (ростбиф)
381
СВИНИНА
    Нежирное жаркое
184
    Окорок
543
    Отбивная на косточке
537
    Печень
108
    Плечо
593
    Почки
80
    Свиная ножка
431
    Сердце
90
    Филе
264
    Шейка
552
    Шницель
252
    Язык
208
ТЕЛЯТИНА
    Грудинка
213
    Ножка
161
    Окорок
155
    Отбивная на косточке
188
    Спинная часть
210
    Филе
158
    Шницель
162
ПТИЦА, ДИЧЬ
    Гусь
390
    Дикая птица, в среднем
108
    Индейка
200
    Индюк
230
    Зайчатина
124
    Колбаса вареная
250
    Колбаса полукопченая
380
    Корейка
430
    Крольчатина
115
    Курица вареная
135
    Курица жареная
210
    Утка
405
    Фазан
143
    Цыплята
156
Наименование продукта
ккал/100 г
МЯСНЫЕ И КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    Ветчина
365
    Вяленое мясо
264
    Колбаса Диабетическая
254
    Колбаса Диетическая
170
    Колбаса Докторская
260
    Колбаса Любительская
291
    Колбаса Кровяная
452
    Колбаса Украинская
404
    Полукопченая Краковская
466
    Полукопченая Минская
259
    Полукопченая Полтавская
417
    Полукопченая Украинская
376
    Колбаса копченая
507
    Паштет из печени
314
    Колбаса языковая
215
    Сало
248
    Салями
560
    Сардельки
147
    Сервелат
484
    Сосиски
204
    Шпик
215
Наименование продукта
ккал/100 г

Рыба и морепродукты

    Горбуша
147
    Икра зернистая
250
    Икра кетовая
245
    Икра минтая
130
    Кальмар
75
    Камбала
90
    Карп
87
    Карп жареный
145
    Кета
157
    Консервы рыбные в масле
320
    Консервы рыбные в собственном соку
120
    Креветки
85
    Крабы
70
    Лещ
100
    Лососина жареная
145
    Лососина копченая
385
    Макрурус
60
    Мидии
72
    Минтай
70
    Мойва
157
    Морская капуста
16
    Навага
44
    Налим
81
    Окунь морской
95
    Окунь речной
82
    Омар
82
    Печень трески
613
    Раки
75
    Салака
98
    Севрюга
137
    Сельдь атлантическая
57
    Семга
219
    Сиг
144
    Скумбрия
153
    Сом
154
    Ставрида
119
    Стерлядь
320
    Судак
72
    Треска
59
    Трепанг
35
    Тунец
296
    Угорь речной
598
    Форель
208
    Хек
86
    Шпроты в масле
250
    Щука
72

Жиры и масла

    Жир говяжий топленый
871
    Жир гусиный
930
    Жир топлёный
930
    Маргарин сливочный
745
    Маргарин бутербродный
670
    Маргарин для выпечки
675
    Масло арахисовое
895
    Масло кукурузное
900
    Масло оливковое
824
    Масло подсолнечное
900
    Масло сливочное
750
    Масло соевое
900
    Масло топлёное
885

Соусы

    Кетчуп
80
    Майонез
625
    Майонез лёгкий
260
Наименование продукта
ккал/100 г

Напитки безалкогольные

    Апельсиновый сок
123
    Грейпфрутовый сок без сахара
75
    Кола
110
    Кофе без молока и сахара
0
    Лимонад
123
    Минеральная вода
0
    Морковный сок
68
    Овощной напиток
60
    Сок из красной смородины
125
    Сок из черной смородины
138
    Яблочный сок
118
    Чай без сахара
0

Напитки алкогольные

    Вино белое
80
    Вино красное
74
    Вино яблочное
37
    Виски
240
    Вишневая наливка
300
    Водка
275
    Джин
33
    Ликер
325
    Коньяк
250
    Пиво
45
    Сливянка
120
    Сидр
40
    Шампанское сухое
85
    Шнапс
200

Кондитерские изделия, сладости

    Вафли с фруктовыми начинками
342
    Вафли с жиросодержащими начинками
530
    Варенье
294
    Драже фруктовое
384
    Зефир
300
    Ирис
387
    Какао
416
    Карамель
296
    Конфеты, глазированные шоколадом
396
    Мед
310
    Мармелад
296
    Пастила
305
    Повидло
270
    Пирожное слоеное с кремом
544
    Пирожное слоеное с яблоком
454
    Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой
344
    Сахар
380
    Торт бисквитный с фруктовой начинкой
386
    Торт миндальный
524
    Халва тахинная
510
    Халва подсолнечная
516
    Шоколад горький
540
    Шоколад молочный
548

Таблица калорийности продуктов питания и их состав: белки, жиры и углеводы

Продукт100 гр. продукта содержит
вода, гбелки, гжиры, гугл-ды, гЭнерг. ценность, ккал
Овощи
Баклажаны910,60,15,524
Брюква87,51,20,18,137
Горошек зеленый8050,213,372
Кабачки930,60,35,727
Капуста белокочанная901,85,428
Капуста краснокочанная901,86,131
Капуста цветная90,92,54,929
Картофель7620,119,783
Лук зеленый (перо)92,51,34,322
Лук порей8737,340
Лук репчатый861,79,543
Морковь красная88,51,30,1733
Огурцы грунтовые950,8315
Огурцы парниковые96,50,71,810
Перец зеленый сладкий921,34,723
Перец красный сладкий911,35,727
Петрушка (зелень)853,78,145
Петрушка (корень)851,51147
Ревень (черешковый)94,50,72,916
Редис931,24,120
Редька88,61,9734
Репа90,51,55,928
Салат951,52,214
Свекла86,51,710,848
Томаты (грунтовые)93,50,64,219
Томаты (парниковые)94,60,62,914
Зеленая фасоль (стручок)9044,332
Хрен772,516,371
Черемша892,46,534
Чеснок706,521,2106
Шпинат91,22,92,321
Щавель901,55,328
Орехи, семечки
Фундук4,816,166,99,9704
Миндаль418,657,713,6645
Грецкий орех513,861,310,2648
Арахис1026,345,29,7548
Семя подсолнечника820,752,95578
Фрукты, цитрусовые и ягоды
Абрикосы860,910,546
Айва87,50,68,938
Алыча890,27,434
Ананас860,411,848
Бананы741,522,491
Вишня85,50,811,349
Гранат850,911,852
Груша87,50,410,742
Инжир830,713,956
Кизил8519,745
Персики86,50,910,444
Рябина садовая811,412,558
Рябина черноплодная80,51,51254
Слива садовая870,89,943
Финики202,572,1281
Хурма81,50,515,962
Черешня851,112,352
Шелковица82,70,712,753
Яблоки86,50,411,346
Апельсин87,50,98,438
Грейпфрут890,97,335
Лимон87,70,93,631
Мандарин88,50,88,638
Брусника870,78,640
Виноград80,20,417,569
Голубика88,217,737
Ежевика8825,333
Земляника84,51,88,141
Клюква89,50,54,828
Крыжовник850,79,944
Малина870,8941
Морошка83,30,86,831
Облепиха750,95,530
Смородина белая860,38,739
Смородина красная85,40,6838
Смородина черная851840
Черника86,51,18,640
Шиповник свежий661,624101
Шиповник сушеный14460253
Бахчевые культуры
Арбуз89,50,79,238
Дыня88,50,69,639
Тыква90,316,529
Грибы
Белые свежие89,93,20,71,625
Белые сушеные1327,66,810209
Подберезовики свежие91,62,30,93,731
Подосиновики свежие91,13,30,53,431
Сыроежи свежие831,70,31,417
Квашеные, соленые, сушеные овощи и фрукты
Капуста квашеная90,90,81,814
Огурцы соленые93,82,81,319
Томаты соленые92,81,71,819
Сушеные овощи
Горошек13,1350,447,5322
Картофель126,60,373,7307
Лук репчатый14162,847,8273
Морковь14131,554,6275
Свекла1413,559,6278
Фрукты сушеные
Урюк18567,5278
Курага20,25,265,9272
Изюм с косточкой191,870,9276
Изюм кишмиш182,371,2279
Вишня181,573292
Груша242,362,1246
Персики18368,5275
Чернослив252,365,6264
Яблоки203,268273
Хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной42,44,70,749,8214
Хлеб пшеничный из муки I сорта34,37,72,453,4254
Сдобная выпечка26,17,64,560297
Баранки1710,41,368,7312
Сушки12111,373330
Сухари пшеничные1211,21,472,4331
Сухари сливочные88,510,671,3397
Мука пшеничная высшего сорта1410,30,974,2327
Мука пшенич. I сорта1410,61,373,2329
Мука пшенич. II сорта1411,71,870,8328
Мука ржаная146,91,176,9326
Крупа
Гречневая ядрица1412,62,668329
Гречневая продел149,51,972,2326
Манная1411,30,773,3326
Овсяная1211,95,865,4345
Перловая149,31,173,7324
Пшено14122,969,3334
Рисовая1470,673,7323
Пшенич. «Полтавская»1412,71,170,6325
Толокно1012,25,868,3357
Ячневая1410,41,371,7322
Геркулес1213,16,265,7355
Кукурузная148,31,275325
Зернобобовые
Бобы8360,18,358
Горох лущеный14231,657,7323
Горох цельный14231,253,3303
Соя1234,917,326,5395
Фасоль1422,31,754,5309
Чечевица1424,81,153,7310
Молочные продукты
Брынза из коровьего молока5217,920,10260
Йогурт натуральный 1. 5% жирности8851,53,551
Кефир нежирный91,430,13,830
Кефир жирный88,32,83,24,159
Молоко88,52,83,24,758
Молоко ацидофильное81,72,83,210,883
Молоко сухое цельное425,62539,4475
Молоко сгущенное74,177,99,5135
Молоко сгущенное с сахаром26,57,28,556315
Простокваша88,42,83,24,158
Ряженка85,3364,185
Сливки 10%82,23104118
Сливки 20%72,92,8203,6205
Сметана 10%82,73102,9116
Сметана 20%72,72,8203,2206
Сырки и масса творожные особые417,12327,5340
Сыр российский4023,4300371
Сыр голландский38,826,827,30361
Сыр швейцарский36,424,931,80396
Сыр пошехонский412626,50334
Сыр плавленный552413,50226
Творог жирный64,714181,3226
Творог полужирный7116,791,3156
Творог нежирный77,7180,61,586
Мясные продукты
Баранина67,616,315,30203
Говядина67,718,912,40187
Конина72,520,270143
Кролик65,320,712,90199
Свинина нежирная54,816,427,80316
Свинина жирная38,711,449,30489
Телятина7819,71,2090
Субпродукты бараньи
Печень71,218,72,90101
Почки79,713,62,5077
Сердце78,513,52,5082
Субпродукты говяжьи
Вымя72,612,313,70173
Мозги78,99,59,50124
Печень72,917,43,1098
Почки82,712,51,8066
Сердце79153087
Язык71,213,612,10163
Субпродукты свиные
Печень71,418,83,60108
Почки80,1133,1080
Сердце7815,13,2089
Язык66,114,216,80208
Птица домашняя
Цыплята71,318,77,80,4156
Гуси49,716,133,30364
Индейка64,521,6120,8197
Куры68,920,88,80,6165
Утки51,516,561,20346
Колбасные изделия
Вареные колбасы
Диабетическая62,412,122,80254
Диетическая71,612,113,50170
Докторская60,813,722,80260
Любительская5712,2280301
Молочная62,811,722,80252
Отдельная64,810,120,11,8228
Телячья5512,529,60316
Сардельки
Свиные53,710,131,61,9332
Сосиски
Молочные6012,325,30277
Русские66,21219,10220
Свиные54,811,830,80324
Варено-копченые колбасы
Любительская39,117,3390420
Сервелат39,628,227,50360
Полукопченые колбасы
Краковская34,616,244,60466
Минская522317,42,7259
Полтавская39,816,4390417
Украинская44,416,534,40376
Сырокопченые колбасы
Любительская25,220,947,80514
Московская27,624,841,50473
Свинина, готовая к употреблению
Грудинка сырокопченая217,666,80632
Корейка сырокопченая37,310,547,20467
Ветчина53,522,620,90279
Мясные консервы
Говядина тушеная6316,818,30232
Завтрак туриста (говядина)66,920,510,40176
Завтрак туриста (свинина)65,616,915,40206
Колбасный фарш63,215,215,72,8213
Свинина тушеная51,114,932,20349
Яйцо и яйцепродукты
Яйцо куриное7412,711,50,7157
Яичный порошок6,84537,37,1542
Сухой белок12,173,31,87336
Сухой желток5,434,252,24,4623
Яйцо перепелиное73,311,913,10,6168
Рыба мороженая и свежая
Горбуша70,52170147
Камбала79,516,12,6088
Карась78,917,71,8087
Карп79,1163,6096
Кета71,3225,60138
Корюшка79,815,53,2091
Ледяная81,815,51,4075
Лещ77,717,14,10105
Семга62,920,815,10219
Макрурус8513,20,8060
Минога7514,711,90166
Минтай80,115,90,7070
Мойва7513,411,50157
Навага81,116,11073
Налим79,318,80,6081
Нототения мраморная73,414,810,70156
Окунь морской75,417,65,20117
Окунь речной79,218,50,9082
Осетр71,416,410,90164
Палтус76,918,930103
Путассу81,316,10,9072
Рыба-сабля75,220,33,20110
Рыбец каспийский7719,22,4098
Сазан75,318,45,30121
Сайра крупная59,818,620,80262
Сайра мелкая71,320,40,80143
Салака75,417,35,60121
Сельдь62,717,719,50242
Сиг72,3197,50144
Скумбрия71,81890153
Сом7516,88,50144
Ставрида74,918,550119
Стерлядь74,9176,10320
Судак78,9190,8083
Треска80,717,50,6075
Угольная рыба71,513,211,60158
Угорь морской77,519,11,9094
Угорь53,514,530,50333
Хек79,916,62,2086
Щука70,418,80,7082
Язь80,118,20,30117
Морепродукты
Кальмар80,3180,3075
Краб81,5160,5069
Креветка77,5180,8083
Морская капуста880,90,235
Паста «Океан»72,218,96,80137
Трепанг89,47,30,6035
Икра
Кеты зернистая46,931,613,80251
Лещевая пробойная5824,74,80142
Минтаевая пробойная63,228,41,90131
Осетровая зернистая5828,99,70203
Осетровая пробойная39,53610,20123
Рыба горячего копчения
Лещ средний59,932,84,50172
Салака (копчушка)65,125,45,60152
Треска потрошеная без головы69,4261,20115
Угорь потрошеный43,515,735,90386
Рыбные консервы в масле
Сардины атлантич. (ломтики)5917,919,70249
Сайра5618,323,30283
Скумбрия62,419,515,80220
Треска копченая52,920,722,90290
Шпроты46,417,432,40,4364
Рыбные консервы в томате
Бычки70,812,88,15,2145
Камбала71,613,76,34,8132
Кета65,319,78,24,1168
Лещ71,115,37,42,6139
Ставрида66,714,88,37,3161
Судак74,2145,33,7119
Щука74,714,243,6108
Рыбные консервы натуральные
Горбуша70,620,95,80138
Кета70,421,54,80131
Креветка дальневосточная64,828,71,20134
Печень трески26,44,265,70613
Тунец7422,70,7096
Жиры
Жир бараний или говяжий топленый0,3099,70897
Шпик свиной (без шкурки)5,71,492,80816
Маргарин молочный15,90,382,31746
Маргарин бутербродный15,80,5821,2744
Майонез253,1672,6627
Масло растительное0,1099,90899
Масло сливочное15,80,682,50,9748
Масло топленое10,3980,6887
Сладости
Мед17,20,8080,3308
Драже фруктовое73,710,273,1384
Зефир200,8078,3299
Ирис6,53,37,581,8387
Мармелад2100,177,7296
Карамель (в среднем)4,400,177,7296
Конфеты, глазированные шоколадом7,92,910,776,6396
Пастила180,5080,4305
Сахар0,20,3099,5374
Халва тахинная3,912,729,950,6510
Халва подсолнечная2,911,629,754516
Шоколад темный0,85,435,352,6540
Шоколад молочный0,96,935,752,4547
Мучные кондитерские изделия
Вафли с фруктовыми начинками123,22,880,1342
Вафли с жиросодержащими начинками13,430,264,7530
Пирожное слоеное с кремом95,438,646,4544
Пирожное слоеное с яблоком135,725,652,7454
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой214,79,384,4344
Пряники14,54,82,877,7336
Торт бисквитный с фруктовой начинкой254,72049,8386
Торт миндальный9,36,635,846,8524
Соки
Абрикосовый840,501456
Апельсиновый84,50,7013,355
Виноградный80,30,5012,652
Вишневый850,7012,253
Мандариновый87,80,809,641
Яблочный870,5011,747
Свекольный83,41014,659
Томатный94,3103,318
Напитки
Квас93,40,20525
Лимонад92007,531
Пиво920,604,837
Вино столовое красное89,20,200,271

Таблица калорийности продуктов | Питание для спортсменов

Калорийность продуктов питания: молочные продукты

Ацидофилин (3,2% жирности)

59
Брынза коровья

264

Йогурт (1,5%)

52
Кефир жирный

62

Кефир (1% жирности)

37
Кефир обезжиренный

32

Молоко (3,2% жирности)

62
Молоко коровье цельное

66

Мороженое сливочное

225
Простокваша

60

Ряженка

84

Сливки (10% жирности)

125

Сливки (20% жирности)

320
Сметана (10%)

115

Сметана (20%)

215

Сыр голландский

360

Сыр Ламбер

375
Сыр Пармезан

332

Сыр российский

372
Сыр колбасный

270

Сырки творожные

387
Творог (18% жирности)

228

Творог нежирный

85
Творог со сметаной

265

Сыр колбасный

59
Сырки творожные

267

Творог (18% жирности)

52
Творог нежирный

62

Творог со сметаной

37
Калорийность продуктов питания: зерновые и бобовые

Горох зелёный

282
Мука пшеничная

349

Мука ржаная

345
Какао-порошок

370

Крупа гречневая ядрица

343
Крупа манная

342

Крупа овсяная

375
Крупа перловая

344

Крупа пшеничная

354
Крупа ячневая

345

Кукурузные хлопья

368
Макаронные изделия

355

Овсяные хлопья

308
Пшено

354

Рис

338
Соя

396

Фасоль

329
Чечевица

315

Ячменные хлопья

310

Калорийность продуктов питания: мясо, птица, мясные продукты

Баранина жирная

319

Ветчина

367

Говядина тушеная

182
Говядина жареная

172

Грудинка

470
Гусь

320

Индейка

152
Колбаса вареная

255

Колбаса полукопченая

384
Корейка

435

Крольчатина

120
Курица вареная

135

Курица жареная

214
Печень говяжья

110

Почки

68
Сардельки

164

Свинина отбивная

265
Свинина тушеная

352

Сердце

88
Сосиски

237

Телятина

92
Утка

408

Язык

167
Калорийность продуктов питания: рыба и морепродукты

Икра кетовая

245

Икра зернистая

254

Икра минтая

138
Кальмар

76

Карп

45
Карп жареный

145

Кета

158

Консервы рыбные

в масле

324

Консервы рыбные
в собственном соку

122
Креветки

83

Крабы

71
Лещ

45

Лососина жареная

146
Лососина копченая

382

Минтай

72
Морская капуста

18

Навага

44
Окунь

96

Раки

72
Салака

95

Севрюга

138
Сельдь атлантическая

58

Судак

45
Треска

59

Шпроты в масле

253
Щука42
Калорийность продуктов питания: соусы, жиры

Жир топлёный

935
Кетчуп

82

Майонез

624
Майонез лёгкий

265

Маргарин сливочный

740
Маргарин бутербродный

675

Маргарин для выпечки

675
Масло кукурузное

895

Масло оливковое

825
Масло подсолнечное

895

Масло сливочное

755
Масло соевое

89

Масло топлёное

885

идей закусок для набора веса

Кому может понадобиться набрать вес?

Ваш зарегистрированный диетолог (RD) или поставщик медицинских услуг мог порекомендовать высококалорийную и высокобелковую диету, потому что ваше тело в настоящее время сжигает больше калорий, чем вы потребляете. Это может привести к снижению веса. Заболевания и другие причины, затрудняющие набор веса, включают:

  • Раки.
  • Расстройства пищевого поведения.
  • Диабет 1 типа.
  • Гипертиреоз.
  • Стресс, депрессия или беспокойство.
  • Инфекции, включая ВИЧ / СПИД, туберкулез, паразиты и другие.
  • Целиакия.
  • Генетика (вы родились с высоким уровнем метаболизма).
  • Лекарства, вызывающие тошноту и рвоту, включая химиотерапию.
  • Диарея.
  • Активный сжигатель калорий (вы сжигаете много калорий на работе, очень физически активны, часто тренируетесь).

Другие обстоятельства, при которых рекомендуется прибавка в весе, включают:

  • Вы долго лежали в больнице и похудели.
  • Вы спортсмен и хотите набрать мышечную массу и силу.

Как определяется недостаточный вес?

Считается, что у вас недостаточный вес, если ваш индекс массы тела (ИМТ) ниже 18,5. (См. Ссылку на простой в использовании калькулятор ИМТ в справочном разделе.) Около 2% населения имеет недостаточный вес. У женщин в четыре раза больше шансов иметь недостаточный вес, чем у мужчин. Наиболее затронутыми возрастными группами являются молодые люди в возрасте от 18 до 24 лет и лица старше 65 лет.

Какие риски для здоровья несет недостаточный вес?

Хотя ожирение все чаще упоминается в новостях как серьезная проблема для здоровья, недостаточный вес также может привести к проблемам со здоровьем.Риски для здоровья могут включать:

Какие общие понятия о том, как набрать вес?

Основная идея набора веса заключается в том, что вы должны потреблять больше калорий, чем сжигает ваше тело. Если вы хотите медленно набирать вес, старайтесь съедать на 300-500 калорий больше в день. Для вашего тела лучше медленно набирать вес, чем быстро набирать вес. Употребление в день излишка на 500 калорий больше, чем вы сжигаете, дает новый фунт массы тела в неделю. Общие правила включают в себя более частое питание (пять-шесть раз в день), употребление большего количества жира и белка.

Чего НЕ следует делать, чтобы набрать вес?

Не ешьте нездоровую пищу. Чипсы, сладкие газированные напитки, пончики и конфеты прибавят килограмм, но не станут источником здорового набора веса. Этот вес будет в основном сосредоточен на вашем животе, что подвергает вас риску диабета и сердечных заболеваний. Вместо этого ешьте здоровую пищу для наращивания мышечной массы, например, продукты, богатые белком.

Какие самые популярные продукты, богатые калориями, полезны для здоровья?

Примеры продуктов, богатых калориями:

  • Белки: Красное мясо, свинина, курица с кожей (жаркое или жаркое не следует жарить во фритюре для вашего здоровья), лосось или другая жирная рыба, фасоль, цельное молоко, яйца, сыр, жирный йогурт.
  • Углеводы: картофель, коричневый рис, цельнозерновые макаронные изделия, цельнозерновые продукты, цельнозерновой хлеб.
  • Жиры: Орехи и ореховое масло, оливки, авокадо, масло, заправки для салатов, майонез, жирные сыры.

Какие полезные советы по набору веса?
  • Ешьте небольшими порциями каждые три-пять часов и перекусывайте в течение дня, чтобы съесть больше, не чувствуя себя слишком сытым.
  • Не пейте воду или другие жидкости за 30 минут до еды, чтобы не почувствовать сытость.Кроме того, во время еды пейте меньше жидкости.
  • Пейте напитки с добавлением калорий, такие как цельное молоко или сливки, соки, коктейли и смузи, а не воду, чай, черный кофе и диетические напитки, не содержащие калорий.
  • По возможности добавляйте приправы или другие добавки. Сверху добавьте в еду сушеные фрукты, измельченные орехи или семена, мед, кусочки бекона, сыры, майонез и заправки для салатов. Готовьте еду с оливковым маслом первого холодного отжима, кокосовым маслом или маслом, чтобы добавить калорий.Попробуйте добавлять хумус или авокадо в бутерброды, крекеры или овощи.
  • При употреблении каши используйте цельное молоко, половину и добавив сухое молоко. Вы также можете использовать альтернативное молоко, если обнаружите, что чувствительны к лактозе (непереносимость лактозы). Сделайте то же самое при приготовлении яичницы, супов, подливок, запеканок и десертов.
  • Выберите мясо в панировке, курицу и рыбу. Выбирайте более жирное мясо, такое как курица или бедра и ножки индейки, жаркое, короткие ребрышки, салями и колбасы.
  • Выбирайте консервированные фрукты в сиропе, а не сок, и консервы из тунца в масле, а не в воде.
  • Если вы вегетарианец, веган или человек с непереносимостью лактозы, используйте соевое / миндальное / кокосовое или рисовое молоко, ореховое или семенное масло, тофу, оливки, авокадо и растительное масло, чтобы добавить калорий.
  • Если вы предпочитаете не готовить или хотите переносные закуски, запаситесь отдельными пудингами, стаканчиками йогурта или творога, нанизанным сыром, батончиками мюсли, торговыми пакетами тропической смеси, говяжьими палочками, орехами, семенами подсолнечника, коробками для сока и коробки с шоколадным молоком.
  • Также можно использовать коммерческие добавки, например батончики для замены еды.

Идеи закусок

В следующих таблицах представлены варианты перекусов и количество калорий.

Закуски от 100 до 250 калорий включают:

Снэк Калорийность
Яблочные дольки и 2 ст. карамельный соус 200
1/4 блока тофу и 1 ст. сливочное или оливковое масло для обжаривания 200
Эдамаме (1 стакан) и 1 ст.оливковое масло 200
Хумус (2 унции) и крекеры 200
Чипсы и сальса из тортильи и 2 ст. сметана или 2 гр. шелковый тофу 200
1/2 стакана Jello® и 2 ст. взбитые сливки 100-150
Жареный нут (1/2 стакана) с солью и перцем 150
1/2 авокадо на 1 ломтике тоста 250
Цыпленок из 4 частей Макдональдс наггетсы 150
Рожок нежирного мороженого McDonald’s 150
Латте среднего размера с соевым молоком 240
1 замороженная вафля с 1 ст. сливочного масла и 1 ст. сироп 250
английский маффин и 1 ст. ореховое масло 250
ломтик цуккини или тыквенного хлеба и 2 унции. сливочный сыр или мед 250
1 яйцо, запеченное в 1/2 авокадо 250

Идеи закусок с 300 до 400 калорий включают:

Snack Количество
калорий
6 унцийконтейнер подслащенного йогурта и 1/2 стакана гранолы 300
1/2 стакана греческого йогурта с 1 ст. меда и 1 ст. измельченные орехи / семена / сухофрукты / чиа или лен 300
1/2 стакана риса / лапши с 1 ст. сливочного / оливкового масла и 1 ст. Сыр пармезан 300
1 нарезанное яблоко или банан с
2 ст. арахисовое масло и шоколадная стружка
300
3 шоколадных печенья и
1 стакан шоколадного молока
300
Обычный рогалик и 2 ст. сливочный сыр 300-400
1 куриная голень и 1/2 стакана картофельного пюре 400
1 овсянка быстрого приготовления в конверте, приготовленная с 1/2 стакана 2% молока, заправленная 1 ст. коричневый сахар, 1 ст. сливочного масла, и 1 ст. изюм 350
1 пол-унции шоколада (молочного или темного) и 1/4 стакана миндаля 400

Идеи закусок с 500-700 калориями включают:

Снэк Количество калорий
1/2 стакана бутерброда с тунцом или яичным салатом и 1 стакан 2% молока 600-700
1/2 стакана смеси трейл и 8 унций.сок 520
2 ст. арахисовое или миндальное масло, 1 банан, 1 стакан шоколадного молока и 1 мерная ложка протеинового порошка (смешанный коктейль) 650
Сэндвич с сыром на гриле или кесадилья: 2 ломтика хлеба или тортильи, 2 ломтика сыра и 2 ст. сливочное масло 650
Закуска: 1 мучная лепешка, 2 ломтика ветчины, 2 ломтика сыра, 1 ст. майонез и 1 стакан шоколадного молока 700
Пита-паста с 1/4 стакана хумуса, фаршированная ломтиками авокадо, оливками, помидорами и 1 стаканом шоколадного соевого молока 500-600
Большая пекарня черничный маффин и 1 средний ванильный латте 500-700

Приправы и дополнительные добавки для увеличения калорийности:

«Экстра» Калорий
1 ст.джем, желе, мармелад, масло яблочное, кленовый сироп, шоколадный сироп, мед, нектар агавы, сахар, сливочный сыр 50-60
2 ст. хумус, гуакамоле 50-60
1 ломтик бекона 50-60
8-10 оливок 50-60
1 ст. сливочное масло, маргарин, растительные масла (рапсовое, оливковое и др. ) арахисовое масло, миндальное масло, тахини, майонез и сметана 100
чашки тертого сыра, изюма или других сухофруктов, гренок 100
¼ чашка орехов или смеси тропических фруктов, тыквы или семян подсолнечника 200
1 плитка темного или молочного шоколада 200
1/2 чашки гранолы 200

Последний раз проверял медицинский работник Cleveland Clinic 15.09.2020.

Список литературы

Получите полезную, полезную и актуальную информацию о здоровье и благополучии

е Новости

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Здоровых высококалорийных продуктов для детей с недостаточным весом

Если ваш педиатр скажет вам, что ваш ребенок имеет недостаточный вес, это может вас ошеломить. Важно помнить, что одна или две точки на графике роста не обязательно являются признаком того, что ребенок не растет с той скоростью, которая ему подходит.И генетику тоже надо учитывать. Тем не менее, следить за ростом ребенка и постоянно разговаривать с его педиатром (и диетологом, если он у вас есть) важно для распознавания любого потенциального недоедания или основного заболевания.

Если вы и ваш педиатр решите, что важно увеличить или максимизировать потребление пищи вашим ребенком, вот несколько полезных советов, которые помогут сделать это возможным, одновременно помогая снизить стресс, связанный с приемом пищи, и сохранить здоровое отношение к еде и еде для вашего ребенка.

Причины низкой массы тела у детей

Младенцы и дети могут с трудом набрать вес по разным причинам: затрудненное прикладывание к груди у новорожденного, сенсорные / текстурные расстройства, отказ от еды, отсутствие продовольственной безопасности, стресс, чрезмерное потребление молока или сока, дисфункция глотания, пищевая аллергия, притупляющие лекарства аппетит … И этот список можно продолжать.

Некоторые опасения по поводу неадекватного набора веса связаны с проблемами с кормлением или питанием, которые временны и решаются сами по себе или при небольшой поддержке родителей и помощи зарегистрированного диетолога и / или педиатра.Однако бывают случаи, когда вес ребенка уменьшается или не увеличивается, и требуется конкретное, немедленное и постоянное вмешательство. Например:

  • Сахарный диабет 1 типа, если его не контролировать, может привести к серьезной потере веса.
  • Врожденный гипотиреоз связан с плохим ростом.
  • Лекарства от СДВГ, как известно, вызывают подавление аппетита.
  • Муковисцидоз может затруднить набор или поддержание веса.
  • Целиакия может вызывать у детей низкий вес и низкий рост.
  • Расстройства пищевого поведения, такие как нервная анорексия и нервная булимия, теперь наблюдаются у детей.
  • Дети, живущие в семьях, где люди соблюдают диету, могут перенять поведение и выбор продуктов питания окружающих их взрослых.

В зависимости от основной причины вам может потребоваться врач-специалист, а также зарегистрированный диетолог, чтобы помочь составить план питания, соответствующий вашему состоянию, или дать советы по увеличению калорийности рациона (т.е. калорий). Редко бывает универсальное решение.

Планы лечения могут отличаться в зависимости от ребенка и основной причины. На это влияет множество факторов, в том числе доступность продуктов питания, среда приема пищи, последовательность и предпочтения.

С чего начать

Обратите внимание на то, что ваш ребенок ест и любит в настоящее время, а также на его общий график приема пищи. Обратите внимание на следующее:

  • Создайте расписание. Есть ли режим питания, от которого может зависеть ваш ребенок? Возможно, вы предлагаете трехразовое питание и три приема пищи каждый день, чтобы ваш ребенок мог не только практиковать навыки приема пищи, но и научиться прислушиваться к сигналам организма о голоде и сытости.
  • Сведите к минимуму отвлекающие факторы во время еды и перекусов. Попробуйте выключить телевизор и не отвечать на телефонные звонки или использовать планшет. Это поможет связать ребенка с сигналами голода и сытости, а также доставит ему удовольствие.
  • Не навязывайте еду, не поощряйте и не наказывайте за пищевое поведение. Удержание ассоциаций морали от того, сколько съедено еды, может помочь сохранить здоровые отношения с едой для ребенка и всех, кто сидит за столом.
  • Создайте возможность расслабиться и приятно поесть. Еда с другими людьми, чтобы дети могли видеть, как другие пробуют новую еду и участвуют в процессе приема пищи, может быть действительно полезным в обучении детей есть. Предпочтительны поощряющие беседы, которые не имеют ничего общего с питанием или весом и которые не фокусируются на том, сколько или как мало кто-то ест, а скорее являются приятными и инклюзивными.
  • Продолжайте попытки! Может потребоваться много (много!) Воздействий на пищу, чтобы создать пространство, в котором ребенок готов ее попробовать.Это может выглядеть так: Во-первых, разрешить еду на тарелке; затем прикоснуться к еде вилкой, затем понюхать еду, затем прикоснуться к еде пальцем, затем прикоснуться к еде языком. Может потребоваться 30 или более воздействий на пищу, прежде чем ребенок ее примет. Включайте новые продукты в приемы пищи, но не забудьте выделить то, что, как вы знаете, любит ваш ребенок, в качестве основной части еды, чтобы можно было изучить новую пищу, но не зависеть от нее для получения энергии.
  • Вовлеките своего ребенка. Иногда, когда дети приходят на кухню, чтобы помочь им, они с большей радостью едят определенные продукты. Кроме того, если спросить ребенка, что ему нравится, и включить это в планирование семейного питания, это может улучшить то, что он ест.

О модных диетах, как правило, не говорят. Не комментируйте размер тела себя или других, не относите продукты к категории «хорошие» или «плохие» и не говорите о еде с моральной точки зрения (т. Е. Кто-то «хороший» или «плохой», потому что ел или не ел что нибудь).

Если вы сомневаетесь в приеме пищи по плану набора веса, проконсультируйтесь со своим педиатром. Это особенно актуально, если у вашего ребенка диабет, проблемы с пищеварением или хронические лекарства.

Стратегии набора веса

Начните с того, где сейчас находится ваш ребенок с точки зрения еды, напитков и общего режима питания. Одновременное внесение радикальных изменений может показаться ошеломляющим для всех участников и на самом деле может иметь противоположный эффект, который вы ожидаете, когда дело касается еды ребенка.

  • Есть ли что-то, что вы можете добавить к еде и закускам, которые они уже едят и которыми наслаждаются, которые могут повысить энергию каждого из них?
  • Есть ли способ изменить текущий график питания, чтобы он был более последовательным? Помогло бы включить больше закусок? А как насчет меньшего количества закусок, но постоянных блюд?
  • Где подойдут напитки? Насытывают ли они ребенка перед едой и закусками? Как это можно аккуратно изменить?
  • Есть ли стресс вокруг еды / перекусов? Как это можно мягко уменьшить?

Если вам сложно придумать план по любому из этих вопросов, подумайте о работе со специализированным диетологом, который поможет составить план, который понравится всей семье.

Стратегии приготовления и питания

Цель состоит в том, чтобы дать вашему ребенку достаточно энергии для роста, но не заставлять его беспокоиться о еде, вносить вклад в культуру питания и / или очернять или прославлять определенные продукты. Также важно, чтобы ребенок не чувствовал себя перегруженным едой и закусками, и чтобы у вас были инструменты, которые помогут ему в этом.

Одним из важных инструментов является употребление высококалорийной пищи, чтобы добавить энергии к еде, не добавляя при этом большого объема.Масла, орехи / семена и масла из орехов / семян могут быть отличным способом сделать это. Например:

  • Бутерброд с арахисовым маслом и желе: Добавьте слой сливочного или растительного масла в хлеб перед тем, как нанести арахисовое масло и желе.
  • Тост с авокадо: Добавьте слой оливкового масла в тост перед тем, как намазывать его на авокадо.
  • Йогурт с хлопьями и ягодами: Добавьте миндальное или арахисовое масло в йогурт, прежде чем использовать его для приготовления парфе.
  • Фруктовый смузи: Добавьте авокадо, сухое молоко или масло из орехов / семян

Используйте недиетические версии продуктов, такие как майонез, йогурт, крупы и т. Д. В диетических версиях будет меньше энергии.

Самые богатые калориями продукты

Когда вы думаете о том, как эффективно добавить энергии к еде и закускам, не слишком сильно изменяя целостность исходной пищи, важно иметь множество идей на выбор. Таким образом, вы можете вместе со своим ребенком подбирать блюда и закуски, которые ему нравятся, и которые наполняют его энергией.

Следующие продукты могут быть полезны для увеличения общего количества энергии в приеме пищи, потому что они являются более концентрированными источниками энергии.

  • Авокадо
  • Масло
  • Сыр
  • Сливочный сыр
  • Сливки
  • Растительные масла
  • Орехи и семена
  • Масло из орехов и семян
  • Сухофрукты
  • Цельномолочный йогурт

Идеи еды и закусок:

  • Смузи из цельного молока, банана и арахисового масла
  • Замороженная вафля, обжаренная с кокосовым маслом и покрытая миндальным маслом, фруктами и кленовым сиропом
  • Целый греческий йогурт, покрытый мюсли
  • Яичница с половинками и полукруглый или сливочный
  • Трейл микс с орехами и сухофруктами
  • Паста, заправленная оливковым маслом, затем покрытая куриной панировкой и соусом маринара
  • Яичный салат, приготовленный с жирным майонезом на тостах с оливковым маслом

23 Высококалорийные продукты для набора веса

Набрать вес так же сложно, как и сбросить его. Но простое добавление нескольких высококалорийных продуктов может помочь вам набрать вес за счет наращивания мышечной массы без увеличения жировой массы. Включение этих продуктов для набора веса в свой рацион также помогает повысить вашу выносливость и уровень энергии.

Вот список из 23 продуктов для набора веса, которые вы можете включить в свой рацион. Проверить это!

23 Высококалорийные продукты для набора веса

1. Арахисовое масло

Арахисовое масло — отличный выбор для набора веса. Две столовые ложки арахисового масла содержат 191 калорию, 7 г белка, 16 г жира и 7 г углеводов (1).

Арахис богат белком и содержит все 20 аминокислот, которые укрепляют иммунную систему и повышают выносливость (2).

Употребление любого орехового масла каждый день в качестве закуски или с кусочками фруктов не приводит к значительному увеличению веса. Но его регулярное употребление может помочь вам лучше контролировать вес (3).

2. Полножирное молоко

Полножирное молоко — лучшее, если вы пытаетесь сбросить или набрать вес. Когда вы пытаетесь набрать вес, вы получаете пользу от полезных жиров, минералов и белков, содержащихся в цельном или жирном молоке.

Одна чашка (244 г) цельного или жирного молока дает 149 калорий энергии, 8 г белка и 8 г жира (4).

Полножирное молоко с белковой добавкой или порошком сывороточного протеина и фруктами (например, банан или ягоды) является лучшим высококалорийным смузи для набора веса, наращивания мышечной массы и улучшения восстановления мышц (5), (6).

Исследование, проведенное в Университете Макмастера (Канада), показало, что белки на основе молока лучше для развития мышечной массы, чем белки на основе сои (7).

3. Банан

Бананы содержат пищевые волокна, калий, белок, витамин А, витамин С, фолиевую кислоту и полезные жиры (8).

Один банан среднего размера (118 г) обеспечивает 105 калорий энергии и 27 г углеводов. Исследование, проведенное на мужчинах-велосипедистах, показывает, что употребление банана помогает улучшить уровень энергии (8).

Вы можете съесть банан с чашкой молока и несколькими орехами для мощного завтрака или приготовить смузи из тех же ингредиентов и съесть его перед тренировкой.Вот еще несколько идей завтрака, чтобы набрать вес.

4. Красное мясо

Когда дело доходит до набора мышечной массы, красное мясо является лучшим источником животного белка. Красное мясо содержит лейцин (аминокислота) и диетический креатин, которые стимулируют синтез белка для наращивания мышечной массы (9), (10).

Исследование, проведенное на пожилых женщинах, показало, что нежирные куски красного мяса вместе с прогрессивными тренировками с отягощениями помогают увеличить синтез мышечного белка и мышечную силу (11).

Выберите нежирный кусок красного мяса вместо жирного стейка.Постное сокращение помогает набрать мышечную массу, тогда как жирные стейки увеличивают жировую массу в вашем теле, что не является здоровым способом набора веса.

5. Картофель и другие крахмалы

Добавление картофеля в любое блюдо — это экономичный способ добавить больше калорий в свой рацион. Картофель и другие крахмалистые овощи богаты углеводами. Исследования показывают, что потребление продуктов, богатых углеводами, вместе с белковыми добавками помогает наращивать мышечную массу (12).

Ешьте вареный, запеченный или жареный картофель, чтобы максимально использовать его питательные вещества.

6. Рис

Рис — это экономичный способ добавить больше калорий на тарелку.

В 100 г белого риса содержится 130 калорий энергии и 28 г углеводов при очень небольшом количестве жира (13).

Исследование, проведенное на японских фабричных рабочих, показало, что потребление белого риса в течение 1 года помогает набрать 3 кг веса (14).

Если вы торопитесь, просто приготовьте в микроволновой печи миску с рисом с небольшим количеством карри. Он добавляет веса в ваш рацион и дает хорошее насыщение.

7. Лосось и жирная рыба

Лосось и другие жирные рыбы являются хорошими источниками белка, который помогает увеличить мышечную массу и способствует увеличению веса.

100 г лосося дают 142 ккал энергии вместе с 20 г белка и 6 г жира (15).

Исследование, проведенное в Корее, показало, что употребление рыбы с овощами может помочь улучшить мышечную массу (16).

Потребляйте 1-2 кусочка рыбы в день с листовой зеленью и орехами, чтобы быстро набрать вес или мышечную массу. Включите в обед или ужин стейк из лосося или жирной рыбы вместе с горячим рисом, чтобы сделать его более вкусным.

8. Домашние белковые смузи

Белковые смузи очень питательны и не содержат искусственных подсластителей и усилителей вкуса. Вы можете есть их на завтрак, обед, ужин, а также в качестве еды до или после тренировки.

Исследования показали, что прием белковых добавок во время силовых тренировок помогает наращивать мышечную массу и, таким образом, набирать вес (17).

Вот несколько простых идей домашнего протеинового коктейля:

  • Протеиновый коктейль с арахисовым маслом — 2 столовые ложки арахисового масла, 1 стакан жирного молока и 1 банан.
  • Шоколадно-яблочный протеиновый коктейль — 2 ложки порошка шоколадного протеина, 1 стакан соевого / миндального молока и 1 яблоко.
  • Бананово-миндальный протеиновый коктейль — 1 большой банан, ½ стакана йогурта, ½ стакана молока и 2 столовые ложки миндального порошка.

9. Сыр

Сыр — это калорийный молочный продукт, который является основным продуктом питания во всем мире в различных формах. Сыр чеддер богат белком и кальцием (18). То же самое и с фетой, моцареллой, рикоттой, пармезаном и творогом.Таким образом, употребление сыра может помочь вам нарастить мышечную массу и укрепить кости.

10. Сухие фрукты

Сухие фрукты упакованы, что делает их быстрым источником выносливости и силы.

Сушеные фрукты, такие как орехи, сушеный кокос и изюм, богаты калориями, фруктовым сахаром, белками и полезными жирами (19). Съешьте горсть сухофруктов в качестве перекуса перед или после тренировки или добавьте их в коктейли и тарелки для завтрака.

11. Макаронные изделия

Мука или макаронные изделия из цельнозерновой муки также могут помочь вам набрать вес.Приготовьте вкусную пасту, богатую белком, из кусочков курицы / грибов / сои. Добавьте немного красного или белого соуса, добавьте немного овощей и итальянских трав, и готово.

12. Авокадо

Авокадо — богатый источник энергии. Таким образом, он помогает набрать вес в сочетании с правильной пищей. 100 г авокадо содержат 160 калорий энергии и 15 г жира (20).

Съешьте на завтрак смузи из авокадо или нарезанный ломтиками авокадо цельнозерновой хлеб. Вы также можете приготовить гуакамоле и съесть его во время еды.

13. Манго

Манго не только вкусные и сладкие, но и калорийные, они богаты клетчаткой, фруктовым сахаром, витаминами и минералами. Они обладают противораковыми, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и могут быть добавлены в коктейли, тарелки для завтрака и протеиновые коктейли для набора веса (21).

14. Тахини

Тахини — это паста из семян кунжута, которая широко используется в средиземноморских продуктах, таких как хумус и баба гануш.

Ученые обнаружили, что семена кунжута богаты антиоксидантами и полезными жирами, обладающими антигипертензивными свойствами.Лигнаны в семенах кунжута также обладают противовоспалительными и укрепляющими свойствами (22).

Добавьте 2-3 столовых ложки тахини в салат / картофельное пюре / барбекю и наслаждайтесь вкусной едой, которая также поможет вам поправиться.

15. Полножирный йогурт

Полножирный йогурт, как и цельное молоко, полезен для набора веса (23).

Он богат полезными кишечными бактериями, кальцием и молочным белком, которые помогают улучшить ваш иммунитет, укрепить кости и предлагают преимущества потребления высококачественного молочного жира (24).

Употребляйте 1-2 маленькие миски йогурта в день. Вы можете увеличить количество, если ваше тело переносит это. Добавляйте его в заправки для салатов, коктейли и коктейли.

16. Бобовые

Бобовые, такие как чечевица, фасоль и горох, умеренно калорийны, но являются прекрасным источником растительного белка. Это особенно полезно, если вы веган или вегетарианец. Бобовые не только помогают наращивать мышечную массу, но и помогают контролировать кровяное давление и уровень холестерина (25).

Съешьте ростки маша на завтрак, съешьте бенгальский салат или чечевичный суп.

17. Батончики из цельнозерновых злаков

Батончики из цельнозерновых злаков — это калорийные (высококалорийные) закуски, которыми можно наслаждаться как до, так и после тренировки.

Содержащиеся в этих батончиках орехи и злаки мгновенно дают энергию, а содержащиеся в них калории помогают увеличить вес.

Вы также можете приготовить домашние зерновые батончики, смешав сухие фрукты с медом или кленовым сиропом. Ешьте их в качестве перекуса или послетренировочного питания.

18. Темный шоколад

Темный шоколад — высококалорийное сладко-горькое лакомство. Это богатый источник антиоксидантов (26).

Вы можете добавлять темный шоколад в коктейли, домашние протеиновые коктейли, бутерброды с арахисовым маслом, стакан молока или бутерброды с печеньем. Проявите творческий подход и используйте эту полезную для души пищу, чтобы набрать несколько лишних килограммов.

19. Хумус

Хумус готовится из вареного нута, который богат белком и высоким содержанием жира. В 100 г хумуса содержится 237 ккал энергии, 8 г белка и 18 г жира (27).

Хумус можно употреблять в качестве высококалорийной закуски для набора веса в сочетании с запеченными чипсами, начо или тушеными овощными палочками.

20. Куриное бедро

Если вы ищете высококалорийную пищу для набора веса, попробуйте куриные бедра вместо грудки. Куриные бедра богаты белком, витаминами и минералами (28).

Ешьте листовую зелень и цельнозерновые (киноа или рис) вместе с блюдом из куриных бедер. Не переусердствуйте, куриные бедра содержат большое количество насыщенных жиров.

21. Финики

Финики прекрасно насыщают и быстро придают энергию. Один финик без косточек (24 г) обеспечивает 67 ккал энергии и 18 г углеводов с витаминами и минералами (29).

Свежие финики содержат простой сахар, который восстанавливает энергию и оживляет организм (30).

Съешьте 3–4 финика, когда голодны, или как фрукт перед тренировкой, чтобы повысить уровень энергии во время тренировки.

22. Trail Mix

Trail mix — это смесь орехов с семенами с некоторыми обезвоженными фруктами. Он богат сахаром и является калорийной закуской для набора веса.

Вы можете утолить свою тягу к сладкому, выпив немного тропической смеси. Это также может быть отличной закуской перед тренировкой для поддержания уровня энергии.

23. Бекон

Бекон — это высококалорийное мясо с высоким содержанием жира, которое способствует увеличению веса. 100 г бекона обеспечивают 393 ккал энергии, 14 г белка и 37 г жира (31).

Вы можете добавить к завтраку ломтики бекона и яиц вместе с цельнозерновыми хлопьями, чтобы сделать его более ароматным.

Заключение

Набрать вес может быть сложно, но возможно. Употребляйте продукты, указанные в этом списке, добавляйте силовые или силовые тренировки в свой распорядок тренировок и избегайте стресса.Вскоре вы начнете набирать мышечную массу и набирать необходимое количество жира. Береги себя!