Продукты для разжижения крови — самые эффективные и полезные

В этой статье вы найдете все продукты для разжижения крови, зачем их надо есть, и какие из них наиболее эффективны для нашего здоровья.

https://depositphotos.com/ Фото @ lola19

Продукты для разжижения крови

Вердикт врача, звучащий: «У вас густая кровь» – это всегда опасность для человека.

И, прежде всего, опасность такого состояния крови в том, что повышается риск образования тромбов в кровеносных сосудах.

А это – большая угроза возможных инфарктов, атеросклероза и многих других довольно опасных заболеваний.

Помимо этого, густая кровь значительным образом ухудшает работу почек и печени, буквально «ломает» нормальный процесс обмена веществ в организме, что сказывается далеко не самым лучшим образом на самочувствии человека…

Все «поломки» в организме, возникающие по причине густой крови, появляются вследствие большой и неестественной нагрузки, возникающей в результате того, что в кровеносных сосудах скапливаются густые кровяные отложения.

Отчего возникает проблема густой крови?

К сгущению крови приводят многие факторы, но в контексте сегодняшней темы – продукты для разжижения крови – факторы будут немногочисленны, и основными «провокаторами» появления такого отклонения, как густая кровь, будут следующие:

•  Повышенный уровень холестерина в крови. Когда в крови повышен уровень «плохого холестерина», это приводит в конечном итоге к повреждению сосудов.
• Нарушения в функционировании печени. В результате таких нарушений в плазме крови начинаются отклонения, которые приводят к увеличению вязкости в крови.
•  Отсутствие адекватного режима питания. Нездоровый рацион питания является ГЛАВНЫМ «виновником» появления проблем с густой кровью. По этой же причине и уровень холестерина повышается, и печень начинает давать сбои в работе. Нездоровая пища не сразу, постепенно, медленно, но верно, разрушает организм день за днём, и, конечно же, сказывается на качестве вязкости крови.

Важно!!!

Самое большое зло для нормальной вязкости крови – это частое употребление пищи с высоким содержанием жиров и крахмала.

Кому показано разжижение крови?

Разжижение крови – это метод, который относится к одному из современных направлений терапии, применяемый при ряде заболеваний, в основе которых лежит процесс образования сгустков (тромбов).

Важно понимать, что нет НИ ОДНОГО медикаментозного средства, которое бы не оказывало отрицательного влияния на организм!

Систематический приём антикоагулянтов (препаратов, разжижающих кровь) – это ВСЕГДА высокий риск, потому что в этом случае возникает целый ряд побочных эффектов со стороны слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки (язвенная болезнь, желудочно-кишечные кровотечения и т.д.).

Именно по этой причине лекарства-антикоагулянты по возможности должны быть заменены на продукты для разжижения крови.

Потребность в поддержании свертывающих способностей крови на минимальном уровне (другими словами – потребность в разжижении крови) возникает в таких случаях:

•  при любых формах ишемической болезни сердца,
•  при тромбофлебите (остром и хроническом),
• при тромбозе глубоких вен (флеботромбозе) и посттромбофлебитическом синдроме,
• при варикозной болезни вен,
• при любых проявлениях хронической венозной недостаточности,
• после тромбоэмболии лёгочной артерии;
• при атеросклерозе сосудов,
• при ишемической болезни головного мозга,
• после перенесенных транзиторных ишемических атак и ишемического инсульта,
• в случае приёма гормональных контрацептивов и гормональной заместительной терапии,
•  при сгущении крови во время беременности,
• при заболеваниях, сопровождающихся нарушением кровоснабжения нижних конечностей,
• при злокачественной артериальной гипертензии,
• у больных сахарным диабетом и при ожирении,
•  при заболеваниях системы крови, сопровождающихся высоким содержанием тромбоцитов и эритроцитов (эритремия, полицитемия, тромбоцитоз).

Важно знать!

После 45-50 лет у ВСЕХ людей меняются характеристики крови в сторону её вязкости, поэтому в этом возрасте появляется необходимость в регулярном употреблении продуктов, разжижающих кровь. ОСОБЕННО актуально это для женщин и для людей с избыточной массой тела!

Люди, которым категорически противопоказаны те или иные медикаменты, в ЛЮБОМ случае должны каким-либо образом разжижать вязкость крови.

И в этом случае целесообразно будет обращаться за помощью к средствам народной медицины и к корректировке своих пищевых пристрастий в сторону такого рациона питания, который будет уменьшать вязкость крови.

Важно!

Какой бы способ уменьшения вязкости крови вы бы ни выбрали, будь то медикаментозная терапия, корректировка своего рациона питания, либо же комплексный подход (медикаменты и продукты, разжижающие кровь + здоровый образ жизни в целом), консультация врача обязательна!

Как нужно питаться для уменьшения вязкости крови?

Питание имеет просто КОЛОССАЛЬНОЕ значение в контексте данной темы, и было бы в высшей степени неблагоразумно уповать лишь на фармпрепараты.

Без изменения стиля жизни в целом, включая изменение питания, достичь долгосрочных положительных результатов по улучшению качества крови невозможно в ПРИНЦИПЕ!

Для того, чтобы грамотно составить своё ежедневное меню, которое будет способствовать улучшению качества крови в сторону уменьшения её вязкости, важно знать, какие продукты разжижают кровь, а какие, наоборот, повышают её вязкость.

Продукты питания с антикоагулянтными свойствами (понижающие свёртываемость крови) – это, прежде всего, те продукты, которые содержат таурин, йод, витамины E и C, Омега-3-жирные кислоты и салициловую кислоту.

Продукты питания с антикоагулянтными свойствами

На первом месте среди продуктов для разжижения крови стоит самая обычная вода.

Без неё совершенно никуда: никакая диета, наполненная самыми антикоагулянтными продуктами, не будет иметь смысла и эффекта без достаточного употребления чистой воды на регулярной основе.

Чистая, свежая, НЕ кипячёная, НЕ газированная, а просто фильтрованная вода, способна прекрасно справляться с функцией разжижения крови сама по себе. разжижать кровь. В день необходимо выпивать один-два литра такой воды.

Для более точных расчётов применима такая формула: 30 мл. воды на каждый килограмм веса тела. Это и будет вашей ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЕЖЕДНЕВНОЙ НОРМОЙ.

• Второе место будет справедливо отдать овощам, фруктам и ягодам.

Овощи: помидоры, свекла, капуста, сладкий перец, огурцы, кабачки, редис, тыква.

Фрукты: лимон, грейпфрут, яблоки, гранат, грейпфрут.

Ягоды: калина, клубника, малина, земляника, ежевика, клюква, черная и красная смородина.

Свежевыжатые соки: фруктовые, овощные, ягодные и/или их различные сочетания между собой.

• На третьем месте – ароматические вещества, приправы и специи.

Это стручковый жгучий перец, чеснок, яблочный уксус, укроп, хрен, корица, мята и имбирь, а также лук и куркума.

Для того, чтобы запустить процесс антикоагуляции крови, для начала достаточно начать употреблять в день ½ средней луковицы или одну дольку чеснока, одну чайную ложку яблочного уксуса, ½ чайной ложки корня имбиря, хрена, мяты и куркумы.

Далее.

Обязательным компонентом списка антикоагулянтных продуктов будут все продукты, которые содержат аминокислоту таурин.

Здесь необходимо отметить, что при термической обработке количество таурина в продуктах резко снижается.

Получить эту аминокислоту можно из морепродуктов, рыбы и морской капусты, а также БАДов на их основе.

Эта группа продуктов содержат таурин, йод, Омега-3- жирные кислоты.

• Растительное масло

В своё ежедневное меню необходимо включать качественные растительные масла, которые будут играть роль продуктов, очищающих сосуды от холестерина и обогащающих кровь полезными жирными кислотами.

Это, прежде всего, льняное масло и оливковое масло, которые непременно должны быть исключительно первого холодного отжима.

Ежедневная норма – не менее трёх столовых ложек (НЕ подвергать термической обработке!!!).

Грецкие и миндальные орехи в количестве 30 грамм в день просто обязательны.

Аминокислота аргинин, которая участвует в производстве оксида азота, отлично разжижает кровь и снижает её свертываемость, в достаточно большом количестве содержится в этих орехах.

• Пророщенные зерна

Пророщенные зёрна пшеницы содержат в себе в большом количестве витамин Е, а он, в свою очередь, выступает очень мощным антикоагулянтом. Рекомендовано в день съедать по 1-2 столовых ложки.

Второй способ – прорастить зёрна, высушить и перемолоть на кофемолке, после чего можно добавлять их практически во все блюда повседневного рациона.

Важно! Для того, чтобы был эффект, крайне важно регулярно употреблять витамин Е, и не только лишь из пророщенных зёрен, но также и благодаря употреблению растительных масел, и дополнительному употреблению витамина Е из БАДов, его содержащих.

Советы по употреблению пищи, разжижающей кровь

Как употреблять продукты для разжижения крови правильно:

• 1 – Абсолютно ВСЕ вышеперечисленные продукты необходимо употреблять в СЫРОМ ВИДЕ!

Только лишь при соблюдении этого условия можно ожидать результата по разжижению крови, и никак иначе.

Жарка продуктов исключена вообще и просто категорически, так как при таком способе обработки теряются абсолютно все полезные свойства продукта, а уровень холестерина и вязкости крови будет только ПОВЫШАТЬСЯ!

В крайнем случае, можно применить готовку на пару либо варку. Но ожидать серьёзного эффекта не стоит: если он и будет, то совершенно незначительный.

Однако, это НЕ значит, что нужно питаться исключительно лишь сырыми продуктами (хотя, в некоторых случаях, побыть временно на питании исключительно овощами, фруктами и ягодами будет весьма полезно).

Речь идёт здесь о желательном ПРЕОБЛАДАНИИ в рационе сырых овощей, фруктов и ягод, по сравнению с термически обработанными продуктами, по их количеству, и не более того.

Оптимальное соотношение для здоровой крови – это 80% употребления сырых продуктов и 20% – термически обработанных. Если питаться так на постоянной

основе, и включать в свой рацион побольше зелени, то никакие проблемы ни с кровью, ни с другими органами и системами организма вам будут не страшны в принципе!

• 2 – Вместе с продуктами, которые разжижают кровь, необходимо будет ОБЯЗАТЕЛЬНО исключить те продукты, которые приводят к увеличению вязкости крови.

Рекомендуется отказаться от следующих продуктов и трав:

•  алкоголь,
•  любые сладости,
•  мясные и молочные продукты высокой жирности,
• жареная, консервированная и копчёная пища,
• картофель в любом виде,
• бананы,
• газировка с газом,
• крапива, арника, зверобой, тысячелистник.

Народные методы разжижения крови

Рассмотрим подробнее народные методы для разжижения крови:

Настой донника лекарственного: измельчённую траву залить кипятком и настоять, как чай (на 250 мл. кипятка – одну чайную ложку травы). Пить по 1/3 стакана три раза в день после еды. Курс – месяц. Затем перерыв десять дней и повторить по необходимости.

Смесь трав из листьев одуванчика и цветков тёрна колючего (поровну) залить кипятком, настаивать около 4 часов. Процедить и пить до 4-х раз в сутки по 1/2 стакана. Курс – две недели. Рекомендуется прибегать к данному средству несколько раз в год.

Смесь трав из травы донника, плодов боярышника, цветов лугового клевера, корневищ валерианы, листьев кипрея, мелиссы, травы таволги (всё в одинаковых пропорциях): две чайные ложки смеси на 300мл. кипятка, накрыть, настоять и принимать 3-4 раза в день по ¼ стакана между приёмами пищи.

Фиточай из травы пустырника (три части), сушеницы, спорыша, иван-чая, цетрария (по одной части), трава мяты и побеги омелы (по 0,3 части): одну чайную ложку смеси залить водой (1/2 л), поставить на плиту и кипятить 15 минут на очень слабом огне, накрыв крышкой. Настоять тридцать минут.

Принимать этот фиточай на протяжении двух-трёх месяцев. Пить можно в любое время в количестве ½ стакана до 6 раз в сутки.

Отвар из корней шелковицы (тутового дерева). Для приготовления отвара свежие корни шелковицы тщательно промыть, измельчить, залить водой и оставить на один час. На 200 грамм сырья потребуется три литра воды. Через час поставить ёмкость на слабый огонь, дождаться пока закипит, и продолжать кипятить еще около 15 минут. Готовый отвар процедить. Пить в течение 5-ти дней по одному стакану три раза в сутки. Спустя три дня курс повторить.

Каштан конский содержит вещества-антикоагулянты во всех частях растения, поэтому использовать можно как листья, плоды, цветки, так и соплодия, и кору дерева.

Для приготовления средства для разжижения крови из конского каштана подойдут следующие рецепты:

• Спиртовая настойка. Залить водкой кожуру каштана и настаивать в течение 14 дней (на два стакана – 50 граммов сырья). В течение 3-х дней принимать трижды в день по 30 капель.
• Настой. В термос залить один стакан кипятка и насыпать одну чайную ложку измельчённых листьев и цветов каштана. Оставить на ночь. Пить по 0,5 стакана вечером, перед сном. Лечение может продолжаться до полугода.
• Отвар. Измельчить цветы каштана и залить водой (на стакан – одна чайная ложка сырья). Кипятить полчаса при закрытой крышке на слабом огне, после чего дать настояться в течение одного часа. Пить отвар так же, как и настой из предыдущего рецепта.

Рецепт 7

Корица для разжижения крови принимается в количестве ½ чайной ложки в день. Её можно добавлять в суп, чай, кашу, кофе или просто разводить в чистой воде и пить.

Оздоровительные методы, которые применяют для разжижения крови

Метод гирудотерапии (использование пиявок) доказал свою эффективность как средство для разжижения крови.

Пиявки для разжижения крови применяются давно, у этого метода есть как свои поклонники, так и свои противники, и рекомендуется этот метод далеко не всем, поскольку имеет определённые противопоказания.

В любом случае, обязательна консультация специалиста.

Апитерапия – метод нетрадиционной народной медицины, издавна используемый для того, чтобы сделать кровь менее вязкой.

Для разжижения крови используют подмор пчелиный – мёртвых насекомых, умерших естественной смертью. Подмор содержит вещество гепарин, которое имеет схожие действия с гирудином, то есть регулирует свертываемость крови. Из него делают такие средства, как масляные и спиртовые настойки, водные отвары.

Отвар: сухой пчелиный подмор заливают водой (на 0,5 л – 2 ст. ложки сырья), дают закипеть и варят примерно час (но не дольше!) на совершенно маленьком огне. Принимают до еды по 50 мл. Отвар можно хранить не более трех суток в холодном месте.

Очень важно!

Не стоит проводить разжижение крови народными средствами в целях профилактики САМОСТОЯТЕЛЬНО, не обследовавшись у врача. Начинать лечение нужно только ПОСЛЕ посещения больницы и сдачи крови на анализ. Не рекомендуется использовать народные средства бесконтрольно, несмотря на их кажущуюся безопасность.

 

Особенности разжижения крови при заболеваниях вен

Заболевания венозной системы нижних конечностей, такие как варикоз, тромбофлебит, хроническая венозная недостаточность и т.д. очень широко распространены, и одним из ключевых моментов их лечения выступает кроворазжижающая терапия.

Поскольку эти заболевания хронические, их лечение всегда продолжительно.

Имеющие такие заболевания люди могут обогащать свой рацион практически всеми продуктами, обладающими способностями разжижения крови (они перечислены были выше).

Очень хорошо для лечения варикоза и тромбофлебита использовать конский каштан. Наряду с антикоагулянтными свойствами, препараты на основе каштана конского относятся к довольно мощным флеботоникам – группе препаратов, которые укрепляют венозную стенку.

Из конского каштана можно готовить настойки, отвары, делать примочки.

В кулинарии существуют множество различных блюд, основой которых является каштан.

Особенности разжижения крови у беременных

Беременность очень сопровождается процессом загущения крови.

На этом фоне страдают венозные сосуды нижних конечностей, что становится провоцирующим фактором прогрессирования варикоза, возникновения воспалительных процессов (тромбофлебитов), сопровождающихся образованием тромбов в просвете вен.

Возможности достижения оптимальной густоты крови медикаментозными средствами у беременных резко ограничены.

И именно по этой самой причине основной акцент в лечении делается на различные растительные препараты и продукты, разжижающие кровь.

Всем беременным, во избежание проблем с загущением крови, либо тем, у кого данная проблема уже успела проявить себя, рацион питания обязательно нужно обогащать свежими овощами, фруктами и соками-фреш. Хорошо подойдут различные салаты, приправленные растительными маслами.

Очень аккуратно следует относиться к усиленному потреблению воды, поскольку подобные действия вызовут усиление отёчности. Это относится, кстати, и к тем, кто страдает отёками почечного и сердечного происхождения!

Беременной женщине не стоит также налегать на пряности, специи и приправы, обладающие кроворазжижающим эффектом. Они, хоть и обладают прекрасными антикоагулянтными свойствами, но могут нарушить состояние плацентарного кровотока, спровоцировав преждевременную отслойку плаценты.

Важно!

Будьте бдительны и не начинайте без консультации с доктором никаких лечений даже самыми, казалось бы, безопасными и натуральными методами!

От чего лучше отказаться беременным категорически в своём рационе питания:

• от изделий из сдобного теста,
• от сладостей (сахар, конфеты, пирожные, торты),
• от жирных блюд (особенно опасны жиры животного происхождения!),
• от различных колбас, копчёностей, консервов, маринадов, жареных блюд,
• от мясных наваристых бульонов,
•  от жирной сметаны и сливок,
• от абсолютно любых видов алкогольных напитков, даже пиво и лёгкое вино исключаются полностью и категорически!

Помните, что какие бы продукты, разжижающие кровь, не использовались, не стоит усердствовать с их количеством и длительностью применения.

Все должно быть в меру.

Учитывайте противопоказания, чутко следите за реакцией своего организма, всегда консультируйтесь со своим доктором.

Будьте Здоровы!

alternative-medicina.ru

Какие продукты разжижают кровь? Список самых эффективных для человека

Разжижающие кровь агенты, известные в медицине под названием коагулянты помогают бороться с множеством заболеваний и их последствиями.

“Коагулировать” — это медицинский термин, который означает “сгущать”.
Эти препараты предотвращают образование сгустков крови, которые могут вызвать инфаркт, инсульт или другие серьезные проблемы со здоровьем.
Препараты для разжижения крови препятствуют образованию тромбов, угрожающим остановить приток крови к сердцу. Узнать о том, как они работают, как их принимать, об их побочных эффектах вы можете у своего лечащего врача.

Разжижающие кровь лекарства принимают внутрь или внутривенно. Не редко тромбы становятся причиной сердечного приступа или инсульта. Ваш врач может порекомендовать принимать препарат, разжижающий кровь, если у вас есть сердечные заболевания, включая заболевания клапанов сердца и нарушения сердечного ритма. Их стоит принимать строго по рецепту! Если вы будете принимать меньше, чем необходимо, то эффективность лечения будет слабая, если больше — это может привести к тяжелым кровотечениям и необратимым последствиям.

Что эти препараты делают?

Препараты разжижают кровь, сохраняя клетки крови от слипания в венах и артериях. Другие предотвращают образование тромбов, увеличивая количество времени, требуемое для слипания и образования тромбов. Они известны как антитромбоцитарные и антикоагулянтные препараты соответственно.

Антитромбоцитарные препараты защищают клетки крови (так называемые бляшки) от слипания вместе и образования опасных для человека тромбов. Примеры антикоагулянтов являются:

1. аспирин
2. клопидогрель
3. дипиридамол
4. тиклопидин

Продукты разжижающие кровь

Кроме медицинских препаратов такими свойствами обладают многие продукты питания. Многие пищевые добавки, напитки и травы являются естественными антикоагулянтами и могут помочь предотвратить свертывание вашей крови. Проконсультируйтесь с вашим врачом перед употреблением этих продуктов, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства. Не стоит пытаться использовать их как полную замену медицинских препаратов.

Какие продукты все разжижают кровь?

Чеснок

 

В ряде исследований было обнаружено, что вещества, которые содержатся в чесноке оказывают слабое ингибирующее действие на агрегацию тромбоцитов. Именно тромбоциты отвечают за сгустки в нашей крови. Однако другие исследования обнаружили, что чеснок не оказывает эффекта разжижения крови, взятый сам по себе в ежедневных употребляемых дозах. Они пришли к выводу, что нет достаточных доказательств, чтобы определить, может ли быть чеснок быть полезен для профилактики и предотвращения образования тромбов. Однако чеснок может оказывать действие при приеме в больших количествах или потенциально повысить эффект антикоагулянтных препаратов. Необходимо продолжать исследования в этой области, чтобы точнее определить его свойства.

Рыба и рыбий жир

 

Рыба содержит Омега-3 жирные кислоты ЭПК (Эйкозапентаеновая кислота) и ЭДК (Докозагексаеновая кислота). Доказано, что они имеют такой эффект. Они действуют как разбавители крови, препятствуя образованию веществ, способствующих образованию сгустка крови. Рыбий жир доступен в капсулах и в жидкой форме. К богатым источникам ЭПК и ДГК относятся жирная рыба, такая как треска, лосось, сардины, тунец и скумбрия. Научные данные подтверждают, что ежедневное потребление 0,5 до 1,8 г в сочетании ЭПК и ДГК, снижает риск развития ишемической болезни сердца и тромбообразования. Это эквивалентно примерно 2 порциям рыбы еженедельно.

Витамин Е

Витамин Е препятствует возникновению тромбов с помощью различных механизмов. Эти эффекты зависят напрямую от дозировки. Эффект не может быть значительным при низких концентрациях. Витамин Е присутствует в ряде пищевых продуктов, например:

1. цельнозерновые
2. подсолнечное масло
3. яичные желтки
4. шпинат
5. помидоры
6. манго
7. киви
8. арахисовое масло
9. миндаль
10. семена подсолнуха
11. брокколи

Вода

Очень важным является употребление достаточного количества питьевой воды. Не жидкости, вроде чая, соков или газировки, в которых много бесполезных простых углеводов в виде сахара или сахарозаменителей, а именно простой или газированной минеральной воды. Если в организм поступает недостаточное количество, то он начинает вытягивать ее из клеток и тканей. Из-за этого кровь становится густой. Очень важно употреблять воду в необходимых количествах!

Корица

Корица широко доступна и содержит вещество под названием кумарин, действующее, как мощное разжижающее кровь средство. При попадании в организм с корицей, кумарин также может понизить кровяное давление и уменьшить воспаление, вызванное артритом и другими воспалительными заболеваниями.

Соблюдайте осторожность при использовании корицы в качестве разжижающего кровь средства. Некоторые исследования показывают, долгосрочный прием может вызвать повреждение печени.

 

Острый перец

Острый перец может иметь мощный эффект в вашем теле из-за высокого содержания салицилатов и капсаицина в них. Тот же кайенский перец можно принимать в капсулах или в качестве приправы для пищи. Помимо разжижения крови, жгучий перец может понизить ваше кровяное давление и улучшить кровообращение.

Травы, содержащие Кумарин

 

Обычно при необходимости врачи назначают разжижающие кровь препараты. Варфарин (Кумадин) — это производная от натурального вещества растительного происхождения под названием Кумарин. Более 3400 различных кумаринов были обнаружены в широком ассортименте растений, грибов и бактерий. Однако, очень немногие оказывают антикоагулирующие эффекты, которые к тому же обычно очень слабы.

Это распространенное заблуждение, что кумарино-содержащие травы имеют разжижающие кровь эффекты, сравнимые с лекарством. Это не так. Примеры таких растений — это анис, ромашка, пажитник, корень солодки, петрушки и т. д.

Прочие продукты

Если у вас есть какие-либо заболевания сердечно-сосудистой системы, ваш доктор может порекомендовать вам перейти на здоровое питание. Оно включает в себя упортребление свежих фруктов и овощей, цельно зерновых, различных виды растительных масел, низко- или обезжиренных молочные продуктов и животной пищи содержащей белок.

Чтобы поддерживать сердечную мышцу здоровой, ограничивайте потребление пищи с высоким содержанием холестерина и сахара. Такое питание поможет поддержать вам сердечно сосудистую систему здоровой.

Если вы принимаете Кумадин (варфарин), очень важно иметь примерно одинаковое количество продуктов, содержащих Витамин К. Слишком много витамина К в вашей диете может уменьшить эффективность Кумадина. Зеленые, листовые овощи, такие как брокколи, листья салата и шпинат богаты витамином К.

Некоторые продукты и напитки также могут помочь разжижать кровь.

Если вы хотите этого, то вам стоит увеличить употребление:

1. овощи: помидоры, брокколи, лук
2. фрукты: ягоды, виноград, грейпфруты, ананасы, гранаты
3. орехи: грецкие орехи, фундук, кешью, фисташки и бразильский орех
4. рыба: скумбрия, форель, сельдь, тунец и лосось
5. напитки: зеленый чай, виноградный сок, клюквенный сок и ананасовый сок
6. темный шоколад

Предупреждения и меры предосторожности

 

Статистика показывает, что популярность пищевых добавок растет у населения страны в наше время. Обсудите ваши лекарства, пищевые добавки и пищевые предпочтения с вашим врачом! Они могут взаимодействовать или иметь эффект суммирования в сочетании с разжижающими кровь лекарствами. Не прекращайте принимать антикоагулянты и лекарства и не заменяйте его натуральными продуктами на 100% без предварительной консультации врача. Хотя многие природные вещества для разжижения крови и профилактики тромбов имеют большой потенциал, необходимо проводить исследования,для детального выяснения возможных взаимодействий, эффективных форм и дозировок, последствий и побочных эффектов.

Вывод

 

 

Существует множество природных средств для снижения свертываемости крови. Важно помнить, что они не должны приниматься вместо лекарств, тем более без ведома специалиста. Это может быть опасно для здоровья и жизни человека.
Некоторые продукты могут помешать эффективности вашего лечения. Всегда обсуждайте все с вашим врачом, прежде чем пытаться что-либо принимать.

cookingarts.ru

Какие продукты разжижают кровь и нормализуют кровообращение: список самых эффективных

Нормальное функционирование всех внутренних органов и систем человека обеспечивается циркуляцией крови, которая снабжает их питательными веществами и кислородом. Если кровь становится густой, нарушается ее основная работа, сгустки растягивают сосудистые стенки, появляется риск образования тромбов. Чтобы предотвратить повышение свертываемости кровяной жидкости, следует знать, какие продукты питания сгущают, разжижают или нормализуют состав крови. Список самых полезных и эффективных средств помогает составить правильное меню.

Какие продукты питания разжижают кровь человека

Густая кровь свидетельствует о проблемах с обменом веществ в организме человека, одна из причин которого – недостаток употребления питьевой воды в течение дня и неправильное питание.

Здоровье человека на 75% зависит от питания, его регулярности, объема и продуктов, которые употребляет человек, чтобы обеспечить жизнеспособность организма. Рекомендуется правильно составлять свой рацион, чтобы обеспечить полноценное питание, снабдить организм необходимыми витаминами, минералами и питательными веществами.

Причины увеличения вязкости крови

Кровь человека почти на 90% состоит из воды, поэтому, чтобы обеспечить нормальную ее текучесть, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Необходимо ежедневно пить чистую негазированную воду в объеме 1,5-2 литра. Употребление первых блюд, десертных жидкостей не учитывается. Не рекомендуется придерживаться диет с ограничением соли, задерживающей жидкость в организме. Следует уменьшить дозировку кофе, который способствует обезвоживанию организма. В жаркое время года количество воды надо увеличить, чтобы компенсировать потерю жидкости при потении.
2. Если в питании не хватает витаминов С, Е и группы В, улучшается свертываемость крови, увеличивая количество эстрогенов, положительно влияющих на тромбообразование.
3. Преобладание в рационе питания пищевых продуктов с повышенным содержанием жира, углеводов, крахмала способствует сгущению кровяного состава.
4. Частая подверженность стрессам, нервное перенапряжение ведет к потере витаминных продуктов, поступивших в организм. Аналогично действует алкоголь и курение.

Не рекомендуется самостоятельно экспериментировать со своим здоровьем, применяя различные диеты, неограниченно потребляя продукты, понижающие или увеличивающие свертываемость крови. Заметив ухудшение своего состояния, следует обратиться к врачу, который обследует человека и назначит соответствующее лечение и питание.

Ежедневно пейте 1.5-2 литра воды

Внимание! Желательно не пропустить первые признаки увеличения вязкости крови: повышенная утомляемость даже после длительного отдыха, частая смена настроения, головные боли, забывчивость.

Продукты, снижающие вязкость крови

Проблема густого содержания крови касается людей после 35-40 лет, особенно, при ожирении. Нехватка витаминов в питании, гиподинамия, злоупотребление алкоголем повышают риск увеличения вязкости крови. Если не принять срочные меры, страдает сердечно – сосудистая система, увеличивается износ организма.

Какие продукты разжижают кровь:

• приправы: корни имбиря и куркумы, корица, красный горький перец, паприка, чеснок и лук;
• пряная зелень: мята, майоран, душица, тимьян, укроп, петрушка;
• овощи: баклажаны, огурцы, помидоры, кабачки, сладкий перец, столовая свекла, морковь;
• бахчевые: арбуз, дыня;
• фрукты: яблоки, гранат, инжир, ананас, цитрусовые;
• ягоды: виноград, малина, ежевика, абрикос, земляника, облепиха, слива, черника, клюква;
• морепродукты: морская капуста, устрицы, креветки;
• морская рыба с повышенным содержанием рыбьего жира: тунец, лосось, треска, скумбрия, тунец, хамса;
• нежирные кисломолочные продукты;
• березовый сок, яблочный уксус, несладкий зеленый чай;
• растительные масла нерафинированные: оливковое, кукурузное, подсолнечное, льняное;
• продукты пчеловодства: мед.

Полезно принимать сок из ягод, фруктов и овощей. Слишком кислые напитки желательно разбавлять водой.

Полезно разнообразить меню проросшими злаками, которые содержат комплекс питательных веществ и витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.

Включение в рацион отрубей, богатых клетчаткой, обязательно влечет за собой увеличение дозы питьевой воды. В противном случае у человека будет запор, отягчающий течение заболевания.

Совет. Не следует составлять рацион только из продуктов, разжижающих состав крови, так как повышается опасность инсульта, кровотечения. Выбрать «золотую середину» в питании помогает консультация врача.

Профилактика сгущения кровяного состава

Необходимо исключить полностью или значительно уменьшить употребление:

• кондитерских сладостей, жарений, солений, копченостей;
• сдобных хлебобулочных изделий, особенно свежих;
• кофе, черного крепкого чая, алкоголя любой крепости;
• животных жиров, сливочного масла;
• бананов, шиповника;
• картофеля, гречки, бобовых;
• сладких напитков с содержанием углекислого газа;
• лекарства с пустырником, зверобоем и валерианой.

  Не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу

Готовить пищу рекомендуется способом отваривания, тушения, запекания, приготовления на пару.

Внимание! Не рекомендуется совмещать лечебное питание с лекарственными препаратами аналогичного действия, чтобы из одной крайности не попасть в другую: для организма одинаково вредна, как густая кровь, так и слишком жидкая.

Предотвратить образование загущенного состава крови помогают следующие мероприятия:

• очищение организма от шлаков и токсинов;
• увеличение двигательной активности;
• поддержание гемоглобина на соответствующем возрасту уровне;
• прогулки на свежем воздухе, улучшающие снабжение организма кислородом.

Наибольший эффект от питания продуктами, снижающими кровяную вязкость, достигается в начальной стадии заболевания. Когда на фоне повышенной свертываемости крови возникают сопутствующие заболевания (тромбофлебит, атеросклероз, стенокардия, гипертония, ишемия), лечение и подходящую диету должен назначать и контролировать лечащий врач.

Продукты питания, которые разжижают кровь: видео

viborprost.ru

Продукты разжижающие кровь и укрепляющие стенки сосудов: список самых эффективных

Кровь в нашем организме занимает существенную нишу в состоянии всего здоровья. Насыщение кислородом, доставка питательных веществ к клеткам, защитные функции – всем этим занимается наша с вами кровь. Именно для сохранения данных функций так важно следить за тем, чтобы кровь не становилось вязкой, ведь в противном случае ухудшение здоровья не заставит себя ждать. Методы разжижения крови должен знать каждый человек, который хочет быть здоровым.

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ

Главные причины, вызывающие повышение уровня вязкости крови

Основной причиной в данной области является недостаток употребления воды или ее плохим усвоением. Многие пренебрегают употреблением необходимой суточной нормы, а кто-то заменяет чистую воду газированными напитками или обычной водой из-под крана. Однако, помимо недостатка воды в организме, сгущение крови также может быть вызвано зашлакованностью организма, чрезмерным употреблением сахара и продуктов его содержащих, недостаток витаминов и регулярное нарушение своего рациона питания, тем более если пища недостаточно обогащена солями.

Помимо всего прочего, также доказано, что на уровень вязкости влияет окружающая среда, в которой живет человек.

На что в первую очередь обратить внимание при повышенном уровне вязкости крови

Основными недомоганиями при сгущении являются: повышенная сонливость, утомляемость организма в течение дня, раздражительность, возможно ухудшение памяти.

Разумеется, это всего лишь поверхностные симптомы, которые могут быть отнесены ко многим другим заболеваниям, поэтому не стоит относиться к ним прямолинейно. Установить уровень вязкости возможно только в лабораторных условиях, сдав необходимые анализы. Перечисленные ниже методы разжижения крови должны согласовываться с вашим лечащим врачом.

Как разжижать кровь

Рассмотрим подробнее, какие продукты разжижают кровь. Для того, чтобы поддерживать уровень вязкости крови в надлежащем состоянии, предлагается включить в свой рацион следующее.

Фрукты и ягоды

Их кроворазжижающий эффект обуславливается выравниванием баланса в крови за счет высокого содержания витаминов и микроэлементов, в частности, именно аскорбиновой кислоты. Сюда входят лимоны, яблоки и апельсины. Из ягод стоит отдать предпочтение калине, клубнике, малине, землянике, чернике, смородине и клюкве.

Соки

Важно понимать, что сок должен быть свежевыжатый из натуральных продуктов, а не те, что в основном стоят на полках магазинов. Благодаря высокому содержанию витаминов и минеральных веществ, свежеприготовленный сок способствует нормализации усвоения необходимых питательных веществ и воды в организме. К тому-же вода, содержащаяся в достаточном количестве в самом соке, неплохо поможет поддерживать ее суточную норму.

Наиболее полезными в данной теме являются гранатовые, цитрусовые, яблочные, клюквенные и морковные соки. Можно также употреблять фрукты в чистом виде. Суточный минимум потребления свежего сока для человека – 250 мл (один стакан). Не стоит забывать о том, что людям с заболеваниями печени, почек и органов пищеварения следует проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Овощи

Этот продукт питания не только улучшает состояние крови, но и оказывает положительный эффект на организм в целом, поэтому рекомендуем употреблять его в пищу ежедневно. К наиболее полезным относят свеклу, помидоры, капусту (желательно квашеную), огурцы и сладкий перец. Научно доказано, что овощи препятствуют несвоевременному появлению тромбов в сердце и сосудах.

Продукты пчеловодства

Все мы уже давно наслышаны о пользе меда. Также и здесь не обошлось без него, ведь он является мощным регулятором восстановительных реакций в нашем организме. Однако не стоит злоупотреблять данным продуктом из-за большого содержания в нем сахара.

Растительные масла

В наше время польза масел для организма доказана многими современными исследованиями. Соединения масел оказывают антиатерогенный эффект на организм, снижая риск возникновения атеросклероза и уменьшение сгущения крови. Рекомендуемые к употреблению масла — льняное, оливковое, облепиховое, подсолнечное, а также рыбий жир.

Укрепление стенок сосудов

Хорошим вариантов будет не забывать об укреплении сосудов. Наиболее полезным продуктом, разжижающим кровь и укрепляющим стенки сосудов, является зеленый чай. Включив в свой рацион употребление зеленого чая, вы улучшите работоспособность внутренних органов. Не исключено улучшение в области стоматологии – десны будут здоровыми, а зубы крепче. Антиоксиданты, которых достаточно в зеленом чае, являются очень хорошим профилактическим средством против раковых заболеваний. Ко всему прочему, зеленый чай замечательное средство от усталости. Он поддерживает тонус организма в течение всего дня. Все это достигается содержанием витаминов С и Р, а также большим количеством биоактивных веществ и микроэлементов, которые помогают делать стенки кровеносных сосудов крепче.

Помимо чая для укрепления стенок сосудов и способствованию разжижения крови стоит также вновь упомянуть такие фрукты и овощи, как черника, малина и помидоры.

Наиболее эффективные продукты для разжижения крови.

Суммируя все вышесказанное, составим небольшой список самых эффективных продуктов, которые разжижают кровь:

• Гранат
• Зеленый чай
• Апельсин
• Каштан
• Лимон
• Свёкла
• Чеснок
• Имбирь
• Льняное и оливковое масло

Что повышает уровень вязкости крови

Важно помнить, что недостаточно употреблять в пищу указанные продукты, которые разжижают кровь, в целях профилактики. Помимо этого стоит ограничить себя от употребления, в первую очередь, сахара, ведь именно он является основной проблемой сгущения крови. Сюда же относятся газированные напитки, жаренная и копченная пища, картофель и даже бананы.

За исключением продуктов, на организм также негативно влияют вредные привычки, малоподвижность, отсутствие свежего воздуха и частые стрессы. Необходимо избегать подобных вещей, стараться по возможности больше отдыхать.

Разжижение крови – немаловажный аспект, особенно если человек перешел границу в пятидесятилетний возраст. Не стоит доверять и полагаться на средства массовой информации и покупать многие рекламируемые лекарственные препараты. Лучше всего обратиться за консультацией к лечащему врачу и не забывать о повседневной профилактике своего здоровья.

cardiogid.ru

Густая кровь: продукты для разжижения крови

Кровь сгущается с возрастом, в результате болезней, неправильного питания или привычек, к примеру, курения. Это ведет к серьезным патологиям: атеросклерозу, инфарктам, инсультам.

Продукты для разжижения крови улучшают ее текучесть удивительно быстро, без лекарств и опасных побочных эффектов. Их список и описание свойств — в статье.

Снижают вязкость крови

Вода чистая

совершенно необходима, ведь кровь состоит из нее на 92%. Обезвоживание приводит к сгущению крови, повышению артериального давления, нарушениям функций сердца и сосудов, судорогам, мышечным спазмам и другим проблемам.

Суточная потребность воды индивидуальна и зависит от возраста, рода деятельности, состояния здоровья, условий окружающей среды и др.

Существует общая рекомендация:

45 мл жидкости на каждый килограмм веса в сутки.

Под жидкостью подразумевается: вода (столовая, минеральная), соки, компоты, чаи, травяные настои, супы, овощи, фрукты (арбузы, дыни, огурцы, яблоки и т.д.).

Первые признаки уже наступившего обезвоживания и уплотнения крови — чувство жажды и темный, насыщенный цвет мочи.

При различных заболеваниях свою дневную норму воды обсудите с врачом.

Вода и прием пищи

Существует мнение, что не следует пить воду во время и сразу после еды. Оно ошибочно. Сухоедение ни к чему хорошему не ведет.

Во время и сразу после еды нельзя пить чаи. В них много танинов, дубильных веществ, мешающих пищеварению. Плохо переваренная пища влечет гнилостные реакции в кишечнике, интоксикацию организма и, как следствие, утолщение крови.

Вода, компот или сок, выпиваемые за полчаса до еды способствуют пищеварительным реакциям и позволяют уменьшить порцию съеденного.

Чеснок

Мощнейший антиоксидант, уничтожающий в клетках свободные радикалы — основных виновникав почти всех заболеваний, рака, старения.

Что такое свободные радикалы в организме: зло или польза, почему они приводят к окислению, старости, болезням; как себя защитить, откуда получить антиоксиданты, работают ли они (выводы ученых).

Применялся еще древними цивилизациями в V веке до нашей эры как пряность и лекарство.

Благодаря аллицину, образующемуся при механическом разрушении долек чеснока, мы получаем могучее оружие против тромбоза, сердечных и сосудистых болезней, рака, атеросклероза.

Аллицин, взаимодействуя с эритроцитами, образует сероводород, снижающий тонус стенок сосудов, внутри них кровь начинает двигаться активнее. Это нормализует давление, уменьшает сердечную нагрузку, улучшает кислородное снабжение всего организма.

Чеснок помогает рассасыванию уже появившихся тромбов и противостоит атеросклерозу.

Особенно полезен чеснок для людей пожилых, у которых происходит возрастное сгущение крови и ухудшение состояния сосудов.

Противопоказания: анемия, болезни почек, язвенные поражения жкт, камни в желчном пузыре.

Помидоры

содержат компоненты, делающие кровь более жидкой: салицилаты (прародитель аптечного Аспирина), ликопин, фолиевую к-ту, пиридоксин (B6), никотинамид (B3).

Ликопин улучшает проходимость кровеносных сосудов на 53%, показали исследования американских ученых.

Томатная паста поставляет нам ликопин в легко усвояемой форме (вследствие тепловой обработки помидоров) и в высокой концентрации: 1 столовой ложки достаточно, чтобы получить суточную порцию.

Ананасы

Фермент бромелайн в тропическом фрукте — естественный антикоагулянт, уменьшающий склеивание тромбоцитов и образование фибриногена (основы тромбов).

Бромелайн защищает от кристаллизации мочевой кислоты, ведущей к камням в почках и подагре.

Клетчатка из ананасов подобно метле удаляет токсины и «плохой» холестерин из крови, что также способствует ее разжижению.

Особо полезны ананасы людям с высоким уровнем давления крови.

Виноград

имеет в составе полифенол ресвератрол, по антиоксидантной активности намного превосходящий витамин Е.

Ученые озабочены тем, что половина людей, испытывавших внезапный смертельный сердечный приступ, принимала аспирин в день своей кончины.

Ресвератролу научная медицина пророчит стать надежной альтернативой аспирину с усиленной формулой защиты сердца.

В экспериментах на животных было выявлено:

• улучшается восстановление после сердечного приступа,
• стимулируется производство гена, замедляющего процесс старения.

Ресвератрол действует аналогично аспирину: разбавляет кровь и тормозит создание сгустков в коронарных артериях, не дает им прилипать к их стенкам.

Лучший источник — красный виноград.

Предпочтительно употреблять его в «живом» виде. В вине из винограда много танина, а также есть вредные добавки (диоксид серы), а сок (даже свежеотжатый) теряет львиную долю целебного полифенола.

Важно: косточки винограда очень насыщенны дубильными кислотами (танинами) — активно сгущающими кровь.

Имбирь

располагает давней историей использования в качестве лекарства для лечения различных заболеваний, обладает противовоспалительным, антиоксидантным, противоопухолевым действием.

Гингерол и салицилаты в составе имбиря разгущают кровь, расщепляют тромбы и мешают формированию новых, что снижает вероятность заболеваний сосудов и сердца. Еще пряность способна уберечь нас от раннего старения, деменции, Альцгеймера, онкологии и почти от всех болезней.

По эффективности не уступает чесноку и женьшеню, а по уровню антиоксидантов имбирь уступает только гранату и немногим видам ягод.

Имбирь: польза и вред, как употреблять при тех или иных состояниях, как выбрать, сохранить, отмерить, приготовить напитки

Растение очень эффективно. Во избежание кровотечений, его прием нужно прекратить за две недели до любой хирургической процедуры.

Ламинария

— сильнейший антикоагулянт, настоящий лекарь для сосудов, защищает их от склероза и закупорок.

Целебное действие морской капусты обусловлено ее уникальным биологически активным составом:

кислота альгиновая с ее солями (альгинатами натрия, калия, кальция, магния и др.) понижают свертываемость крови и артериальное давление. Являясь эффективными энтеросорбентами, хорошо очищают организм от токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов.

Йод из водорослей легко усваивается, препятствует сгущению крови, нормализует метаболизм. Его количество колоссально — в 100 г сухих водорослей концентрация достигает 800 мг.

Ламинарин — интенсивный разбавитель крови с антитромботической активностью.

Бета-ситостерин (фитостерин антисклеротического действия), омега-3 полиненасыщенные кислоты и гормоноподобные вещества тормозят развитие склероза сосудов, растворяют в них холестериновые отложения и улучшает кровоток, сокращают уровень холестерина.

Витамины В6, С и никотинамид участвуют в понижении протромбинового индекса почти на 13%.

Ламинария активирует ферментативные системы, способствующие очищению кровеносных сосудов.

К слову.

Смертность от атеросклероза лидирует среди жителей развитых стран, в меню которых морепродукты — редкость. К примеру, жители Японии, проживающие в США, болеют в 10 раз чаще атеросклерозом, чем их соотечественники на родине.

При атеросклерозе и для его профилактики, для разжижения крови достаточно принимать ½-1 чайную ложку сухой ламинарии в день на протяжении месяца, затем, чтобы избежать переизбытка йода, нужно сделать перерыв.

Морскую капусту добавляют в салат, суп, томатный сок и т.д.

Противопоказания: болезни почек и пищеварительных органов в стадии обострения, повышенная йодо-чувствительность.

Ламинария не влечет привыкания, ее можно употреблять пожизненно без снижения лечебного действия.

Рыба и морепродукты

богаты Омега-3, полиненасыщенными жирными кислотами, и таурином.

Эти мощные антиоксиданты укрепляет сосуды, снижают скорость образования в них тромбов и холестериновых бляшек, выводят холестерин, способствуют рассасыванию уже существующих холестериновых бляшек и кровяных сгустков, улучшают кровоток и нормализуют давление.

Таурин останавливает накопление наиболее вредного для человека брюшного жира, ведущего к диабету, сердечным болезням, инсультам, инфарктам, раку.

Омега-3 в концентрированных дозах можно получить из аптечного капсулированного рыбьего жира.

Куркума

Основным антикоагулянтом в куркуме является куркумин, снижающий склонность тромбоцитов прикрепляться друг к другу и вызывать свертывание крови.

Куркума издревле используется в китайской и американской индейской медицине как противовоспалительное средство, способное лечить раны, заболевания кожи и печени.

Подобно чесноку, куркума противостоит атеросклерозу, накоплению плохих холестеринов в кровеносных сосудах.

Важно:

если вы принимаете прореживающие кровь лекарства, поговорите с врачом, прежде чем добавлять куркуму в свой рацион. Прекратите ее прием за две недели до хирургической операции и предупредите своего хирурга или стоматолога, что вы ее принимали.

Лук репчатый

известен своими лечебными свойствами против сгущения крови, остеопороза, легочных, глазных, сердечных, сосудистых, раковых и прочих недугов, замедляет старение.

Флавоноид кверцетин и аллицин — сильные антиоксиданты, расширяющие сосуды и предотвращающие слипание тромобцитов.

Кверцетина особенно много в красном луке и его наружных оболочках.

Кайенский перец

Из-за большого количества салицилатов действует как естественный сосудорасширяющий агент, расслабляет стенки кровеносных сосудов, что увеличивает кровообращение и снимает кровяное давление.

Продукты с витамином E

Токоферол обладает разжижающими и противотромбозными свойствами при условии не превышения дневной нормы, зависящей от возраста, здоровья, внешних условий.

Источники: растительные масла, проростки злаков, семена подсолнечника (кладезь Mg), абрикосы, нектарины, морковь и др.

Еще отлично разгущают кровь

Клубника, черешня, тутовник, уксус (столовый, виноградный, яблочный), квас, сидр, хрен, каштан конский, клевер красный, солодка, гинкго билоба, гирудин, др.

Другие естественные способы разбавить кровь

Солнечный свет улучшает обмен веществ и циркуляцию крови. Прогулки в солнечную погоду очень полезны, они заряжают нас витамином D, необходимым для долголетия.

Упражнения. Регулярные, но умеренные нагрузки разбавляют кровь. Люди, которые слишком много тренируются, имеют жидкую кровь и испытывают нехватку витамина К — главного свертывающего агента.

Избегайте продуктов с веществами, утолщающими кровь. К ним относятся: витамин К, танины, рутин, избыток триптофана, цианокобаламина, витаминов Е и С, фитоэстрогенов и др.

Рекомендуем:

Резюме

В отличие от лекарств, продукты для разжижения крови не влекут опасных побочных последствий и действуют эффективнее: не только останавливают тромбоз, но растворяют уже сформированные тромбы, очищают стенки сосудов и не дают прилипать к ним сгусткам крови.

Если вы принимаете антикоагулянты или планируете провести операцию, обязательно обратитесь к врачу, прежде чем добавлять в свой рацион чеснок, куркуму, имбирь или любые другие вещества, разбавляющие кровь.

Будьте здоровы!

Источник: Википедия, «Целебный Дар Моря» Л.А. Зубов и Т.А. Савельева.

Готовится:

• Какие растения делают кровь менее густой.
• Рецепты разжижения крови
• Ходьба босиком разгущает кровь.

Елена Вальве для проекта Сонная кантата

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. Любое использование материала возможно только с активной ссылкой на сайт
Sna-kantata.ru!

---

По теме:

sna-kantata.ru

Как разжижают густую кровь народными средствами? Продукты, разжижающие кровь. Препараты

Во всем желательна золотая середина, и любые отклонения от нормы чреваты нехорошими последствиями. Это касается и густоты крови. Если она недостаточная, могут возникнуть одни проблемы со здоровьем, а если наоборот – другие.

Чем опасна густая кровь

У некоторых людей наблюдается повышенная свертываемость крови. С одной стороны, в этом есть плюс: человек, по венам которого течет густая жидкость, вряд ли рискует погибнуть от кровопотери. Его раны заживают очень быстро и зачастую сами собой. Но минусов, увы, гораздо больше.

Вязкая, быстро сворачивающаяся кровь склонна к образованию тромбов, которые закупоривают сосуды. А это – прямая дорога к инфаркту или инсульту. Кроме того, медленное течение крови по венам становится причиной кислородного голодания тканей и дефицита питательных веществ в организме, что негативно сказывается на его работе. Снижается иммунитет, человек чувствует себя вялым и уставшим, теряет интерес к жизни, а постоянные головные боли, варикоз, атеросклероз, тромбофлебит – это еще цветочки.

Неприятностей можно избежать, если знать, как разжижают густую кровь. Данная статья – в помощь всем страдающим повышенной вязкостью крови.

Продукты, разжижающие кровь

Задавшись целью уменьшить вязкость крови, в первую очередь нужно провести ревизию в своем холодильнике и грамотно продумать рацион. Ведь зачем травить себя химией, если можно просто правильно питаться?! Морская рыба и другие морепродукты, морская капуста, льняное и оливковое масло, белые грибы, яблочный уксус, кофе, какао, красное вино, горький шоколад, овсяная каша, орехи, пряности, чеснок и лук – эти продукты должны быть в меню обязательно, потому как разжижают густую кровь. Блюда, приготовленные с их использованием, сами по себе становятся лекарством, и таким образом человек совмещает приятное с полезным – вкусно кушает и решает проблему со здоровьем. Все перечисленное есть в магазинах круглый год и доступно каждому.

Что касается сезонных продуктов, то проще всего ответить на вопрос о том, как разжижать густую кровь летом или осенью. Ведь это период, когда в изобилии свежие помидоры, сладкий перец, тыква, огурцы, стручковая фасоль, баклажаны, дыня, вишня, земляника, сельдерей, кабачки, свекла, яблоки и другие дары природы, прекрасно убирающие вязкость.

Но и зимой унывать не стоит. Помимо уже перечисленных выше «демисезонных» продуктов, в распоряжении покупателя есть лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты и другие цитрусовые, замечательно справляющиеся с поставленной задачей.

От чего отказаться

Для тех, кто задается вопросом о том, как разжижают густую кровь не из праздного интереса, очень важно не усугублять ситуацию. То есть как минимум ограничить потребление ингредиентов, выполняющих противоположные функции.

Вязкость крови повышают продукты, насыщенные витамином К. Это бананы, капуста, киви, авокадо, овощи зеленого цвета (такие, как салат латук или шпинат), некоторые злаки (гречка, чечевица и т. д.), рябина, гранаты и виноград, а также соки из них.

Примечательно, что пища, традиционно считающаяся вредной для здоровья (жирное мясо, копчености, консервы, колбасы, сливки и т. д.), параллельно служит и загустителем крови. С ней желательно быть поосторожнее. Мясо употреблять можно, но не жирное, и ограничить его до нескольких порций в неделю. А вот пить нужно побольше – не менее двух литров воды, зеленого чая или натурального сока без сахара в сутки.

Тем, у кого кровь слишком густая, следует избегать также таких трав, как крапива, подорожник, хвощ полевой, пижма, валериана, зверобой, пастушья сумка, тысячелистник и т. д.

Народная медицина: травы, разжижающие густую кровь

Народная медицина знает ответ практически на любой вопрос по поводу лечения болезней. И во многих случаях служит прекрасной альтернативой медицине традиционной, которая зачастую не только лечит, но и калечит.

Как разжижать густую кровь народными средствами при помощи трав, было известно еще нашим прабабушкам, не знавшим, что такое доктора и больницы. Им приходилось искать спасение в подручных средствах, ведь от «удара» и раньше умирало много людей, так же как и от проблем с сосудами, а капельницы, интенсивная терапия, операции на сердце и другая терапия появились относительно недавно.

Итак, какая трава разжижает густую кровь лучше всего? В качестве спасителей хороши горькая полынь, корень солодки, красный клевер, боярышник, мелисса, лекарственная галега, вязолистная таволга, цикорий, красный клевер, донник лекарственный, гинкго билоба, акация, шелковица и предшественница аспирина — кора ивы.

Самым же мощным средством в плане разжижения считается конский каштан, на котором основывается множество рецептов.

Самые эффективные рецепты

Но мало знать, какие продукты и травы полезны людям со слишком густой кровью. Нужно еще и уметь правильно их применять. О том, как разжижают густую кровь народными методами, расскажут следующие рецепты:

1. Пятьдесят грамм кожуры конского каштана измельчить и залить полулитром водки. Спрятать на две недели в темное место. После этого процедить и пить по чайной ложке два-три раза в день за полчаса до еды, разбавляя четвертью стакана теплой воды.
2. Две-три чесночные головки средних размеров очистить и измельчить. Сложить в стеклянную банку и залить водкой до краев. 14 дней держать в темном месте. Обязательно встряхивать один раз в три дня. Спустя 2 недели процедить и смешать настой с таким же количеством меда и лимонного сока. Хорошенько перемешать. Принимать один раз в сутки по столовой ложке на ночь.
3. Измельчить корень имбиря и смешать со щепоткой корицы и чайной ложкой зеленого чая. Залить 400 граммами кипятка. Немного настоять, процедить, добавить сок половинки лимона и немного меда (для вкуса). Пить в течение дня в несколько заходов.
4. Одну столовую ложку сухого донника залить 200 граммами кипятка. Настаивать часа три. Пить по 60-70 грамм каждый день. Курс лечения – месяц.
5. Измельчить и перемешать в равных пропорциях травы полыни, таволги вязолистной и донника лекарственного. С вечера столовую ложку этого сбора залить стаканом кипятка. Утром процедить и выпить тремя порциями – перед завтраком, обедом и ужином. Курс лечения – месяц.

Разжижение крови при беременности

Достаточно часто женщины, ранее не знавшие подобных проблем, пребывая в интересном положении, вдруг узнают, что у них густая кровь. Как разжижать при беременности? Что можно, а что нельзя? И чем грозит такая ситуация?

Свертываемость крови у будущих мам может повышаться по разным причинам, среди которых нарушение обмена веществ, прием железосодержащих препаратов, ограничение приема жидкости (во избежание отеков) и т. д. Если отклонения от нормы существенные, оставлять проблему без внимания нельзя. Слишком густая кровь чревата варикозами, тромбами, кислородным голоданием, инфарктами, инсультами и выкидышами.

Поскольку во время беременности прием медицинских препаратов ограничен, женщинам остаются лишь народные методы, использовать которые тоже можно только после консультации с доктором. Лучше всего обойтись вообще без лекарств и разжижать кровь, употребляя в пищу нужные продукты. Их список приведен выше.

И только в самом крайнем случае доктор может выписать беременной такие, например, препараты, как «Флебодиа», «Кардиомагнил» и тому подобное.

Что говорит традиционная медицина?

А что же говорит официальная медицина другим пациентам? Если густая кровь, как разжижать ее? Долгое время универсальным средством, уменьшающим свертываемость крови, считался аспирин. Его и сейчас рекомендуют принимать даже в целях профилактики людям из категории риска. По четвертинке таблетки в день. Но нужно помнить, что аспирин коварен. Он разжижает кровь, при этом имея массу побочных действий. Поэтому медики рекомендуют заменить его более щадящими вариантами. Это, например, «Аспекард», «Варфарин», «Фенилин» и другие.

Предосторожности

Как уже отмечалось выше, все должно быть в меру. И лечение в том числе. Люди, у которых густая кровь, как разжижать ее, теперь знают. Но дай Бог, чтобы не пришлось в экстренном порядке искать «загустители»! Ведь можно так разжижить, что откроется опасное для жизни внутреннее кровотечение… Поэтому главная предосторожность — не переборщить! И обязательно советоваться с доктором.

fb.ru

Продукты, помогающие разжижению крови — Полезные советы

1. Помидоры препятствуют образованию тромбов в сердечно-сосудистой системе. Оказалось, что помидоры (как и аспирин) способствуют разжижению крови и к тому же (в отличие от аспирина) не дают побочных эффектов.

2. Грибы разжижают кровь, снижают уровень холестерина.

3. Разжижению крови помогают также ягоды клюквы, калины, облепихи. Чеснок обладает способностью разжижать кровь. Артишок помогает понижению вязкости крови и холестерина. В народе говорят:’Хрен да редька, лук да капуста — лихого не допустят’…

4. А еще кровь хорошо разжижает оливковое масло. Если на какие-либо продукты есть аллергия — применяйте обычный аспирин. Прекрасное опробованное средство. Начать можно с 1/4 утром.

5. Лимон — это удивительный и доступный фрукт, который используйте как в пищу, так и в качестве косметического средства.Этот фрукт необходимо иметь на…

6. Все продукты содержащие витамин С (лимоны, апельсины, томаты, кислые ягоды,перец сладкий, ягоды шиповника) Аспирин достаточно агрессивен для…

7. Для кровотворения полезны все ягоды и плоды красной окраски. Из лекарственных средств ‘Тромбо-Асс’,мазь гепарин, лиотон-гель. Но предварительно опредилитесь с врачом по Вашему диагнозу и методу лечения. Самолечение и кровь не совместимы!

8. Хорошо разжижает кровь грейпфрут. Считается, что его действие сопоставимо с Аспирином (ацетилсалициловой кислотой).

9. Для разжижения крови полезно принимать льняное масло по 1 ст. ложке в день. Оно уменьшает уровень холестерина и разжижает кровь.

10. В этом случае будет полезно помнить и о том, что важно снизить употребление пищевых продуктов, богатых витамином К.

11. Пейте побольше клюквенного сока, употребляйте семечки, свеклу, какао, рыбий жир. Употребление чеснока способно наполовину рассосать тромбы.

12. Густая кровь означает, что повышена ее вязкость. На вязкость влияют многие факторы Это повреждение сосудов, нарушение функции печени.

13. Полезно употребление антиоксидантов (помидоры, калина. клюква, зеленый чай), т.к. они связывают свободные радикалы, усиливающие вязкость крови.

14. Разжижают кровь продукты с высоким содержанием незаменимых жирных кислот (Омега-3). В основном это рыба (особенно рыбий жир) и овощи.

15. Кровь разжижает хорошо малина. Мне посоветовали для разжижения крови, пить чай с малиновым вареньем.

16. Кровь, чаще всего, загустевает при ее ощелачивании. Это происходит каждый день, если неправильно питаться.

17. Пейте побольше клюквенного, гранатового сока, употребляйте, свеклу, лимон, какао , чеснок, квашеные и кислые продукты.

18. Лучше все же использовать лекарственные препараты для достижения желаемого лечебного результата.Чтобы получить желаемый лечебный эффект от продуктов …

19. Лучшим методом является яблочный уксус, только именно яблочный. Применяется 1ст/л на 200мл воды 1 раз в день. На протяжении 7 дней результат уже станет явлен.

20. Разжижению крови способствует аспирин точнее салициловая кислота в нем содержащаяся.Еще гликозиды и эфиры салицила содержатся в малине,ежевике а также в коре многих видов ивы.

21. Разжижить кровь, т.е. понизить свертываемость крови можно сделать, изменив рацион питания. В рационе должно быть много жидкости.

22. При тромбофлебите полезно есть имбирь, дыни, ананасы, арбузы, лук, корицу. Ограничить употребление сои, шиповника, фасоли, бананов.

23. Для разжижения крови нужно включить в рацион побольше томатного сока и клюквенного морса. Очень хорошо помогает употребление лимонов, оливкового.

24. Одни из самых эффективных гр. коньяка на ночь и гранатовый сок.

25. Наиважнейший фактор терапии по разжижению крови – это питание. Организму необходимо получать больше жидкости, меньше жира и белка.

26. Гранат или гранатовый сок

27. Может помочь рыбий жир.Не даром нам всем в детстве давали его.Он повышает умственные способности.выводит холестерин из организма.

28. малина способствует разжижению крови!

29 Для РАЗЖИЖЕНИЯ КРОВИ необходимо включить как можно больше в свой рацион клюквенного морса…

30. Гранаты и гранатовый сок — одно из доступных но эффективных способов разжижения крови. Самый лучший гранатовый сок — это азербайджанский.

31. Все продукты которые имеют ‘красный цвет’ от природы, а не от того что их покрасили))

32. СВЕКЛА ИЛИ ГРАНАТ ПОМОГАЕТ!

33. Один из самых главных факторов, как уже писали выше-это жидкость. От себя могу добавить только, что лучше всего пить чистую воду….

34. Вытяжка конского каштана в аптеках продается.

35. Ещё Вам помогут чеснок,рыбий жир,корень солодки,плоды стручкового перца, чёрная бузина

36. Говорят, что у чеснока кроверазжижающий эффект настолько сильный, что его даже не рекомендуют совмещать с кроверазжижающими лекарствами.

kuchasovetov.ru

Что можно есть при диарее

Диарея часто случается летом: достаточно один раз плохо промыть свежие овощи и фрукты. Как питаться при таком состоянии?

• Анна ЮркевичВрач-гастроэнтеролог первой категории, ведет блог о питании в Instagram

Сначала разберемся, почему в принципе начинается диарея (и что это такое)

Формально диареей считается три и более мягких или жидких стулов за день, говорит врач.

— Однако гораздо более интересно состояние именно острой диареи — той, которая длится до двух недель, — объясняет гастроэнтеролог. — Особенно это актуально летом. Температура воздуха выше — значит, продукты быстрее портятся, мы едим больше фруктов, ягод, зелени и овощей, которые не всегда хорошо промываем, а еще чаще едим на улице, не помыв руки. Диарея, которая длится больше 2−3 недель, требует более детального разбора причин.

Острая диарея возникает так: в организм попадают токсичные вещества или бактерии, которые затрудняют нормальный процесс пищеварения и всасывания:

— Рефлекторно кишечник начинает защищаться, выделяя секрет и воду. При этом его работа ускоряется — и, к счастью для нас, кишечник не хочет впитывать всю эту токсичную смесь, стремясь как можно быстрее от нее избавиться.

У острой диареи, как правило, две причины.

1. Пищевые отравления

— В повседневной жизни мы постоянно проглатываем самые различные бактерии, но все меняется, когда их становится много. Если пища хранится долго, количество бактерий в ней увеличивается, — замечает специалист. — Большое количество бактерий выделяет также и большее количество токсинов. Именно это и вызывают диарею. Такое состояние не заразно: заболевает только тот, кто съел некачественную еду.

Фото: unsplash.com

2. Кишечные инфекции

Чаще всего — вирусные, реже — бактериальные или паразитарные. Врач отмечает, что эти инфекции уже могут быть заразны и с едой никак не связаны.

У диареи есть последствия?

Самые неприятные последствия для организма при острой диарее — это обезвоживание. Особенно это опасно для маленьких детей, пожилых людей и людей с иммунодефицитом — они наиболее подвержены этому состоянию.

— Необходимо крайне пристально контролировать и потребление ими жидкости, и их диурез (объем мочи, образуемой за определенный промежуток времени. — Прим. TUT.BY), — рекомендует Анна Юркевич. — Некоторые специалисты даже утверждают, что в таких ситуациях лучше пусть ребенок пьет вредную газировку, чем ничего. Мне эта рекомендация видится немного неоднозначной. С любым ребенком, мне кажется, можно договориться.

При хронической диарее могут развиваться дефициты макро- и микронутриентов, произойти потеря веса.

Теперь о еде. Какие общие принципы питания при диарее?

Исходя из сказанного, главный принцип — это достаточное потребление жидкости:

— Если вы умеете слышать сигналы своего организма, то ориентироваться надо на жажду. Для восполнения потери жидкости лучше всего подходят специально продающиеся в аптеке средства для пероральной регидратации, — советует доктор. — Но их можно приготовить и в домашних условиях: на литр чистой кипяченой воды необходимы одна чайная ложка соли, две столовые ложки сахара и одна чайная ложка соды.

Лучше пить медленно, но постоянно, весь день. Потребление большого количества жидкости сразу может, наоборот, способствовать диарее. Лучше переносятся жидкости комнатной температуры.

Фото: Jana Sabeth, unsplash.com

Также гастроэнтеролог предлагает увеличить в рационе количество продуктов с высоким содержанием растворимых волокон. Вот что это значит:

— Это «липкое» волокно. Оно есть в бананах, белом рисе, белом тостовом хлебе, овсянке, картофеле, лапше, зерновых. Но помните: при этом потребление сахара может ухудшить состояние при диарее, — отмечает врач. — Также будет полезным есть больше продуктов с высоким содержанием соли и калия (если, конечно, у вас нет противопоказаний): бананы, бульон, соленые крекеры и картофельное пюре.

А еще Анна Юркевич рекомендует есть порциями меньше, чем обычно, но делать это чаще.

Каких продуктов следует избегать при диарее?

• Молочные продукты.
• Цитрусовые и другие кислые продукты.
• Нерастворимое волокно.
• Сырые фрукты и овощи (особенно с кожурой).
• Хлеб из цельного зерна и крупы (коричневый и дикий рис).
• Орехи, семена, попкорн.
• Фасоль, чечевица, горох и кукуруза.
• Жирные и жареные продукты (такие как бекон, колбаса, пицца).
• Салатные заправки, майонез.
• Пирожные, пончики.
• Кофе и чай в больших количествах.
• Сахарозаменители.

Когда нужно уже обратиться к врачу, а не продолжать самостоятельное лечение?

— Хорошая новость в том, что большинство острых диарей хорошо лечатся сами, при условии восполнения жидкости и симптоматическом лечении, — говорит Анна Юркевич. — Если есть подозрение на отравление, в первые часы могут быть уместны препараты-сорбенты.

Фото: Paul Green, unsplash.com

Также врач перечислила симптомы, когда точно, без исключений, нужно к врачу.

1. Кровь в кале.

2. Потеря сознания.

3. Неукротимая рвота.

4. Низкое давление.

5. Длительная задержка мочи.

6. Температура более 38,5 градуса.

Что есть после того, как диарея сама прошла

Гастроэнтеролог советует постепенно вводить запрещенные выше продукты и отслеживать, как реагирует на них организм:

— В последнюю очередь я бы рекомендовала вводить молоко, так как при воспалении в кишечнике снижается активность фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар. Его активность может восстанавливаться более месяца.

Как питаться при диарее. Что можно, а что нельзя кушать | БургерОК

Диарея – это более чем неприятно, да еще и опасно. Если у вас диарея более 24 часов, боль и колики, позвоните врачу. Изменение в вашем рационе питания может помочь облегчить диарею. Пейте много жидкости, содержащую минералы, чтобы организм не обезвоживался. Особенно хороши напитки, содержащие калий. К ним относятся фруктовые соки и спортивные напитки. Ваш врач может назначить вам лекарства, если диарея очень тяжелая.

Когда и как кушать, если у вас диарея:

1. Попробуйте диету с прозрачными жидкостями (вода, слабо заваренный чай, яблочный сок, легкий бульон, мороженое или самый простой желатин). Прозрачные жидкости препятствуют работе кишечника и помогают предотвратить раздражение.

2. Ешьте часто, небольшими порциями. Ваш организм будет легче переваривать меньшие количества пищи.

3. На 2 день диареи нужно начать жидкую диету и добавить продукты с низким содержанием волокон. Это поможет облегчить раздражение кишечника и принесет вам некоторые питательные вещества.

4. Выпейте по крайней мере одну чашку жидкости после каждого опорожнения кишечника, чтобы не страдать от обезвоживания.

Что можно кушать при диарее

1. Потребляйте продукты, богатые пектином, такие как яблочный компот, бананы и йогурт. Пектин помогает уменьшить диарею.

2. Кушайте продукты, богатые калием, к которым относятся фруктовые соки, спортивные напитки, очищенный картофель и бананы. Во время диареи калий обычно теряется.

3. При диарее помогут продукты с высоким содержанием натрия. К ним относятся супы, бульоны, соленые крекеры. Соль помогает удерживать воду и избегать обезвоживания.

4. Также можно кушать небольшое количество постного красного мяса, свинину, индейку или курицу. Также помогают сваренные вкрутую яйца и сыр тофу. Такие продукты наполнят организм энергией, что позволит избежать усталости.

5. Если вам нравятся определенные овощи и фрукты, кушайте их в запеченном или вареном виде приготовленные, а не сырые. Некоторые сырые овощи и фрукты могут ухудшить диарею. Попробуйте супы, приготовленные из спаржи, свеклы, моркови, очищенных цуккини, вареных грибов или сельдерея. Также можно съесть запеченный картофель без кожуры.

Что нельзя кушать при диарее

1. Избегайте употребления алкогольных, газированных или кофеиновых напитков, а также не рекомендуется употреблять очень горячие или очень холодные продукты. Они могут вызвать раздражение пищевода.

2. Избегайте тяжелую жирную жареную пищу. Она может способствовать диарее.

3. Избегайте продуктов, вызывающих газообразование, таких как жевательная резинка и газированные напитки.

4. Ограничьте потребление молока и молочных продуктов. Они, как правило, трудно перевариваются и способствуют диарее.

5. Исключите из рациона орехи, сырые фрукты и овощи, хлеб из цельного зерна и продукты из отрубей. Они могут вызвать раздражение кишечника и спровоцировать еще большие проблемы.

Это общие рекомендации по этой теме. В любом случае, если проблема серьезная, то стоит обратиться к врачу, принимать назначенные медикаменты и соблюдать диету.

Диарея: что это, диета и питание

Диарея – это нарушение в работе кишечника. Оно сопровождается спонтанными и частыми выделениями жидкого стула и, как правило, обезвоживанием организма.

Диарея может сопровождаться такими симптомами – спазматические боли в животе, экстренные позывы и недержание. Различают три типа диареи: острая водянистая, острая кровавая, стойкая диарея, выделяют еще хроническую (она длится более месяца).

Читайте также: Нашли молекулу, которая ответственна за микрофлору кишечника

Диарею может вызвать пищевое отравление, бактериальная или вирусная инфекция, пишет диетолог Екатерина Павлова. Среди причин еще выделяют отравления нитратами (привет молодые овощи и фрукты), заболевания органов желудочно-кишечного тракта, передозировка препаратов.

При диарее привычный режим питания следует отложить на определенное время, чтобы не спровоцировать продолжение этого состояния.

Диета при диарее у взрослых: правила

1. Обязательно пьем много воды, можно после каждого приступа поноса. Воду немного подсаливать.
2. Едим продукты, имеющие укрепляющее действие – рис, сухарики из цельнозернового хлеба.
3. Мясо, рыбу и мясные бульоны можно в небольших количествах, только в том случае, если вы их хотите.

4. Следует полностью исключить из рациона овощи и фрукты в свежем виде. Можно только запеченные, отварные, тушеные.
5. Во время обострения не употребляйте любые молочные продукты.
6. Можно есть продукты, содержащие калий – фасоль, картофель в мундире, тыква, и тому подобное.
7. Орехи, кофе и чай, газированные напитки исключить полностью на весь период диареи.

Питание детей и пожилых людей при диарее

Для них диарея может иметь опасные последствия. При этом состоянии может быстро наступить обезвоживание.

Питание детей при диарее

 

Врач Екатерина Павлова

«Если понос 4-5 раз в сутки и более, вы видите, что ребенок пребывает в состоянии апатии, он мало пьет и изо рта есть запах ацетона – срочно вызывайте скорую и в стационар»

Если состояние стабильное, запаха ацетона нет, – даем постоянно воду.

Принципы питания такие же, как и у взрослых. Если ребенок на грудном вскармливании, то нужно продолжать кормить грудью.

Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многого другого – читайте в разделе Здоровье.

Десять продуктов, которые могут скрутить вам живот • INMYROOM FOOD

Нарушения в работе пищеварительной системы — это довольно распространенная проблема, с которой время от времени сталкивается каждый человек. Сбои могут происходить вследствие нарушений в питании, злоупотребления определенными продуктами или переедания.

Некоторые продукты питания могут и вовсе внезапно скрутить вам живот. Такие продукты обязательно нужно знать и помнить о них, чтобы таких казусов не случилось в самый неподходящий момент. Ведь нарушения в работе пищеварительной системы неизбежно портят настроение и создают определенное психологическое неудобство в том случае, если вы находитесь вне дома. 

Делимся списком из 10 продуктов, которые могут скрутить вам живот. Запомните их и употребляйте грамотно!

1. Искусственные подсластители

В определенный момент времени искусственные подсластители стали крайне популярны. Сама идея действительно очень крута: заменить привычный и весьма калорийный сахар на вещества, которые добавляют продуктам желанную сладость, но содержат меньше калорий. Но уже сейчас стало понятно, что чудес не бывает.

Искусственные подсластители действительно содержат в себе меньше калорий, чем сахар, но они изменяют бактериальную флору кишечника не в самую лучшую сторону. Это приводит к разного рода проблемам с желудочно-кишечным трактом и, как бы парадоксально это ни звучало, к появлению новых жировых отложений. 

2. Кофе

Чашечка ароматного кофе бодрит и поднимает настроение. Однако следует знать, что кофе может спровоцировать диарею, тошноту и изжогу. Если вы наблюдали за собой подобные симптомы после употребления кофе, то стоит исключить этот напиток из своего рациона или минимизировать его количество, а еще не пить кофе на голодный желудок. 

3. Молочная продукция 

Особое внимание следует обратить на молоко, творог, мягкий сыр и мороженое. Расстройства пищеварения у взрослых могут быть связаны либо с пищевой аллергией, либо с непереносимостью лактозы. 

По данным исследователей, около 70% взрослого населения действительно плохо переваривают молочку. Это связано с тем, что организм взрослого человека не вырабатывает фермент лактозу, который необходим для переваривания молочных продуктов, в том же объеме, что и организм ребенка.  

4. Брокколи 

Несмотря на то, что брокколи представляет собой очень полезный продукт для здоровья человека, употреблять эту капусту нужно с умом. Дело в том, что брокколи содержит в своем составе раффинозу. Это довольно сложный для переваривания человеческим организмом сахар, который может спровоцировать вздутие и тяжесть в желудке. 

5. Жареная пища

Жареная пища довольно тяжелая для желудка человека. Она достаточно сложно переваривается и может стать причиной возникновения диареи или запора, что в равной степени неприятно. 

6. Цитрусовые 

На самом деле цитрусовые не так опасны, но лучше относиться к ним с осторожностью. В апельсинах, лимонах и грейпфрутах довольно много фруктовых кислот, которые способны раздражать слизистую. Если после употребления этих фруктов, вы сталкиваетесь с проблемами пищеварительной системы, то лучше есть их меньше.  

7. Бобовые 

Существуют такие продукты, которые вроде бы и относятся к сложным углеводам, полезны для организма, но с трудом перевариваются и вызывают газообразование. К ним относятся, например, бобовые. Все зависит от вашей индивидуальной реакции. Если для вашего организма бобовые слишком тяжелы, то лучше от них отказаться, чтобы не получить расстройство желудка. 

8. Кукуруза 

Все дело в оболочке кукурузного зерна. Да, этот продукт вкусный, но у человека отсутствует фермент, который бы переваривал оболочку. Нагрузка на желудок слишком высока, что может стать причиной возникновения диареи.

9. Каррагиан 

Это вещество со сложным названием представляет собой загуститель, который используют для изготовления кондитерских сливок, кремов, мороженого и иногда даже йогуртов. Каррагиан при регулярном употреблении провоцирует воспаления кишечника, что неизбежно повлечет за собой диарею. 

10. Продукты «без сахара»

Ох уж эти продукты Sugar Free! К ним относятся диетические конфеты, жевательные резинки без сахара и прочие «радости» жизни. Они содержат в своем составе сахарные спирты (сорбитол, мальтит, ксилит и другие), которые при чрезмерном употреблении могут стать причиной расстройства желудка, метеоризма и тошноты. 

5 видов продуктов, от которых часто бывает понос

У здоровых взрослых людей диарея может происходить несколько раз в год, и обычно человек не знает, в чём была причина.

Больные с воспалительным заболеванием кишечника (Болезнь Крона и Язвенный колит) могут страдать от постоянной диареи, когда болезнь активна и в кишечнике имеется воспаление. Больные с синдромом раздраженного кишечника также могут обнаружить, что определённые продукты усугубляют симптомы и нарушают консистенцию стула.

Большинство людей не понимает, что к этой неприятной реакции организма также могут приводить некоторые продукты.

Люди с чувствительным кишечником, даже без упомянутых выше болезней, могут заработать эпизод диареи.

Если вас замучил понос, исключение следующих продуктов из своего рациона может помочь уменьшить тяжесть этого недуга и сохранить здоровую консистенцию стула.

Молоко

Лактоза, содержащаяся в обычном молоке, может приводить к диарее у некоторых людей. Этот недуг именуется «непереносимость лактозы» и он весьма распространён среди людей старше 2-х лет.

Симптомы непереносимости лактозы это:

• газы;
• диарея;
• вздутие;
• спазмы;тошнота;
• плохой запах изо рта.

Избегание молочных продуктов поможет предотвратить диарею.

Острый перец

Острый перец – частая причина диареи, которая начинается через несколько часов после приёма этого продукта в пищу, из-за чего пациент может не осознавать связь между перцем и диареей.

Главный виновник диареи после перца это вещество называемое капсаицин.

Интересный факт: капсаицин также входит в состав некоторых мазей от артрита.

Кофеин

Кофе и чай являются повседневными источниками кофеина. К другим, менее известным источникам относят, например, шоколад.

Кофеин ускоряет работу организма, включая даже пищеварительную систему. Некоторые люди более чувствительны к кофеину, чем другие.

Избыток кофеина способен вызывать диарею, это факт.

Искусственные жиры

Олестра, заменитель жира, стал широко известен из-за его связи с «утечками из заднего прохода» и диареей.

Этот ингредиент, изобретённый в 1968 году, можно обнаружить во многих продуктах (например, чипсах), и в особенности тех, что содержат метки «без жира» или «низкий процент жира».

Олестра — искусственный жир, который проходит через организм без усвоения. В то время как этот ингредиент был одобрен организациями здравоохранения некоторых стран, людям с чувствительной пищеварительной системой он может приносить массу неудобств в форме диареи.

Заменители сахара

Такие пищевые добавки как сорбитол содержатся во многих продуктах, от конфет и до йогуртов, и даже в так называемых «здоровых продуктах без сахара», потому читать состав продукта на упаковке будет крайне полезной привычкой.

Эта добавка вынуждает излишки воды попадать в кишечник, что в свою очередь «разрыхляет» стул.

Помимо того, бактерии в кишечнике питаются этим видом сахара и вырабатывают избытки газов, приводя к дополнительному дискомфорту.

Будьте здоровы!

Семь лучших продуктов при расстройстве желудка

Расстройство желудка – неприятность, которая может случиться с каждым. Cпасти положение при диарее помогает специальное лечебное питание, которые восстанавливает водно-солевой баланс и нормализует работу ЖКТ.

Расстройство желудка способно неожиданно сорвать все планы, испортить путешествие и просто настроение. Чтобы как можно скорее избавиться от диареи, включите в свое питание эти продукты, сообщается на сайте med2.ru.

Рис

При расстройстве желудка лучше всего употреблять простой вареный рис. Он стабилизирует деятельность ЖКТ, поглощает газы и кислоты, способствуя прекращению диареи.

Куриный бульон

Куриный бульон рекомендуется специалистами при диарее, так как он прекрасно переваривается и способствует выведению токсинов. Курица обладает высокой пищевой ценностью и прекрасно питает ослабленный организм.

Вареные или тушеные овощи

Отварные овощи способствуют улучшению перистальтики кишечника и, как следствие, прекращению поноса.

Бублики, галетное печенье, сухари

Они легко усваиваются и избавляют от бурчания в животе, а также быстро поглощают кислоты в желудке, успокаивая его.

Овсянка

Благодаря обволакивающим свойствам овсяной каши работа пищеварительной системы восстанавливается быстрее. Только помните, что при диарее необходимо питаться овсянкой без сахара, сваренной на воде, а не на молоке.

Травяной чай

Мята успокаивает кишечник и облегчает спазмы в желудке, а ромашка оказывает антибактериальное действие. Таким образом, чашка теплого чая, в состав которого входит один из этих ингредиентов, оказывает благоприятное воздействие на организм.

Натуральный йогурт и кефир

Эти кисломолочные продукты содержат пробиотики, которые восстанавливают микрофлору кишечника и позволяют наладить нормальное пищеварение. Главное, выбирать йогурт и кефир без сахара и других добавок.

Автор: med2.ru

что можно и нельзя есть

Диарея, или расстройство кишечника, это первое заболевание человека. Древнейшие люди не сразу ознакомились с гигиеной рук и принципами здорового питания, да и Средние века не блистали открытиями в этой сфере.

Современный санитарно-гигиенический прогресс, конечно, произвел революцию в этой сфере. Но тем не менее, любой человек в своей жизни неминуемо сталкивается с эпизодами расстройства кишечника.

Диагностические критерии при определении этого патологического состояния делятся на два подтипа:

1. Частота стула. Учащение опорожнения кишечника от 4-5 в сутки до десятков раз.
2. Изменение характера стула.
   1. Жидкий стул. Но без патологических примесей.
   2. То же, но с патологическими примесями, к коим относятся кровь и/или слизь.

Количество выделяемых масс, как таковое, сильного диагностического значения не имеет.

Чем может быть вызвана диарея

Чаще всего диарея вызвана попаданием в пищеварительный тракт патогенных микроорганизмов. Тот самый случай, когда диарею называют «болезнью грязных рук».

В более тяжелых случаях диарея – это острая кишечная инфекция с риском эпидемий. Вызывают диарею холера, дизентерия, брюшной тиф и некоторые другие.

Холера – особо интересный вариант. Обычно, любое заболевание характеризуется наличием воспаления в каком-либо органе, и, как следствие, нарушением функции этого органа. В случае же холеры никакого воспаления нет, и орган – кишечник в данном случае – функционирует просто отлично! Что же происходит при холере?

Холерный вибрион, попадая с загрязненной пищей внутрь пищеварительного тракта, попадает в тонкий кишечник. Он не проникает внутрь клеток. Микроорганизм просто прикрепляется к ворсинкам кишки и выделяет холеротоксин. Тот, в свою очередь, активирует фермент аденилатциклазу, и запускает кишечную секрецию. Обратите внимание – все эти процессы вполне нормальные и физиологичные, работающие и в норме, в здоровом состоянии. Просто в случае холеры процесс приобретает настолько катастрофическую интенсивность, что больной начинает литрами терять жидкость, которая выходит из организма через понос и рвоту. В результате организм обезвоживается, наступает гиповолемический шок (отсутствие крови в сосудах), и – смерть. Холера относится к так называемым особо опасным, карантинным инфекциям, и, слава богу, в цивилизованных странах практически не встречается.

Есть и неинфекционные причины диареи. Возможно, некоторым известно выражение «медвежья болезнь»? Когда интенсивное непроизвольное опорожнение кишечника вызвано сильным нервным перенапряжением. Конечно, медведя сейчас встретить в живую затруднительно, но «медведь» может сидеть внутри. Если человек обуреваем хроническим стрессом, имеет повышенный уровень тревоги, или даже имеет депрессивные расстройства, то у него есть вероятность развития «синдрома раздраженного кишечника», что провоцирует диарею. Болезнь «от нервов».

В заключение упомянем диареи, вызванные хроническими аутоиммунными заболеваниями, такими, как болезнь Крона и неспецифический язвенный колит. Лечение этих серьезных заболеваний находится на стыке гастроэнтерологии и ревматологии.

Основные принципы диеты при диарее

Основное правило диеты при поносе – это максимально мягкое воздействие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Первые сутки заболевания можно вообще пищевой рацион свести к нулю. Если диарея сопровождается рвотой – тем более. Диета при диарее должна быть легко перевариваемой, не вызывающей метеоризма (газообразования). Не рекомендуются желчегонные продукты.

Основные правила такие:

1. Пища должна быть теплой, не горячей.
2. Запрещено острое, жирное, соленое.
3. Предпочтение не жареной, а приготовленной на пару.
4. Прием пищи у взрослого, тем более у ребенка – частый и дробный, маленькими порциями не более 200 грамм.
5. Обильное питье – обязательно.

Что можно есть при диарее?

Меню – максимально щадящее. Отварной рис без масла – наше все. Разнообразить также можно другими кашами без масла, омлет, приготовленный на пару, яблоки в виде пюре. Сухари также не возбраняются. Банан при поносе как лечебное средство не применяется. Но так как все вкусное мы исключили, для поднятия настроения разрешены бананы, печеные яблоки и груши! При поносе также разрешены вареные яйца, йогурт, сыр, неострые супы.

Что можно пить при поносе?

Сначала опишем запрещенные напитки: кофе или мед при диарее не нужны, молоко и молочные продукты, магазинные соки, особенно виноградный. Кофе при поносе, как и алкоголь, сами по себе имеют свойство обезвоживать организм.

Что можно?

Во-первых, необходимо компенсировать потери жидкости организмом. Во вторых, компенсировать потери солей. В третьих, желателен вяжущий эффект. Исходя из этих требований формируется список напитков, рекомендованных при расстройстве желудка и кишечника:

1. Солевые растворы Регидрона, продаются в аптеке. Или просто подсоленная вода (поваренная соль четверть чайной ложки на стакан кипяченой теплой воды).
2. Минеральная вода, освобожденная от газа. Чем выше номер минеральной воды, то есть содержание солей – тем лучше.
3. Компот из сухофруктов, или на основе ягод кизила, черники, черемухи. Или же домашний кисель, сделанный на основе тех же ягод, при поносе также хорош. Кстати, сейчас в магазинах доступны замороженные свежие ягоды – несомненно, это будет на пользу как кишечнику, так и настроению больного.
4. Крепкий чай от поноса. Какой чай можно пить при диарее – черный или зеленый – на усмотрение пациента.

Активированный уголь – часто неотъемлемый компонент лечения поноса для связывания образующихся в просвете пищеварительной трубки токсинов. Как пить активированный уголь при диарее? 5-6 таблеток разжевать и запить стаканом воды.

Какие продукты стоит ограничить при диарее

Мясо, рыба, птица. Если их таки хочется – то в максимально щадящем приготовлении в домашних условиях – на пару.

Что нельзя есть при диарее

Нельзя при диарее есть блюда, раздражающие слизистую оболочку, или вызывающие брожения. Если конкретно, то запрещены: магазинные соки и свежие фрукты. Овощи, содержащие клетчатку, такие, как капуста или редька. Употреблять в пищу творог, кефир, пить молоко – нельзя. Полуфабрикаты – типа пельменей или котлет. Свежий хлеб, да и любая выпечка также запрещены. Наконец, диета при поносе исключает бобовые.

Осложнения диареи

Осложнения напрямую вызваны потерей воды и солей – то есть наблюдается обезвоживание и обессоливание. В случае, например, холеры, обезвоживание приводит к смерти пациента.

К редким случаям относится выпадение прямой кишки, чему более подвержены пациенты глубоко пожилого возраста.

Народные средства от поноса

Черный чай при поносе

Почему чай помогает от поноса

Это весьма популярное средство. Главным образом в силу доступности, как по цене, так и по скорости: есть в каждом доме. Секрет эффективности крепкого черного чая – танин. Это один из основных компонентов черного чая. Чай при поносе благодаря танину обеспечивает вяжущее действие на воспаленную слизистую оболочку кишечника. Чай при поносе пьется без сахара.

Травяные отвары

Не только крепкий чай от поноса, но и корни и плоды шиповника могут помочь как средство от диареи. Столовую ложку томят в стакане воды на слабом огне четверть часа, затем настаивают, укутав, еще полтора часа. Пить теплым – напоминаем вышеупомянутые правила.

Есть и специальный травяной сбор как средство от поноса и пищевого отравления, куда входят зверобой, кора дуба, ромашка и полынь. По 1 столовой ложке каждого ингредиента помещаем в кастрюлю и заливаем пол литром кипятка. После часа настаивания можно принимать (теплым) по пол стакана каждые три часа.

Гранатовые корки от поноса

Также популярны при расстройстве кишечника, чему есть и научное объяснение. Во-первых, настой гранатовых корок содержит полифенолы, которые, будучи антиоксидантами, могут нормализовать нарушенный микробный пейзаж в кишечнике. Во-вторых, гранатовые корки содержат дубильные вещества, а вяжущее действие в этом состоянии – очень кстати. Поэтому гранат от поноса также применяется, но рекомендуется побеспокоиться заранее. С гранатовых корок необходимо срезать белую мякоть; корки высушить, переворачивая и не допуская заплесневения; высушенные корки измельчить и хранить в бумажном пакете. В случае необходимости порошок из высушенных корок заливается стаканом кипятка. После настаивания в течении 20 минут – принимается внутрь по пол стакана 2-3 раза в день.

Рисовый отвар от поноса

Рис при поносе имеет научное объяснение эффективности.

1. Обволакивающие вещества в составе рисового отвара помогут защитить стенки кишечника от воздействия соляной кислоты (содержится в желудочном соке), снимают воспаление и раздражение.
2. Благодаря высокому содержанию крахмала рисовый отвар – отличное вяжущее средство, для ускорения начала формирования нормальных каловых масс.
3. Крахмал – это легкоусвояемый источник углеводов, которые крайне необходимы для поддержания жизненных сил больного организма. А так как сладости запрещены – крахмал становится единственным в данной ситуации источником энергии.

Как приготовить? В пол литра кипятка помещают 2 чайные ложки чистого шлифованного риса и варят три четверти часа. Охлажденный и процеженный через 2 слоя марли отвар готов к употреблению по схеме: четверть стакана каждые два часа.

Черный перец горошком от поноса

Довольно жесткий метод, имеющий противопоказания, поэтому опишем и этот способ.

Идея такова: черный перец, проглоченный в количестве 10 горошин и запитый теплой водой, стимулирует выработку соляной кислоты в желудке. Кислота способствует выработке пищеварительных ферментов. Адская смесь из соляной кислоты и ферментов переваривает все на свете, и ликвидирует инфекционные причины поноса, какими бы они не были.

Не всем годится этот способ. Перец горошком от поноса нельзя детям до 10 лет, пациентам с любыми хроническими заболеваниями, от сердечных и пищеварительных, до анемии и сахарного диабета. При геморрое тоже не стоит.

Лечение с Ламифарэн

Лечение диареи препаратом Ламифарэн несколько выделяется среди многочисленных народных методов. Как эффективностью, так и строго научным подходом.

Началось все в Японии. Сенсационное открытие заключалось в том, что жители острова Окинава имеют беспрецедентно низкий уровень онкологических заболеваний. Оказалось, что именно традиции острова Окинава заставляют есть жителей бурые водоросли рода ламинария сырыми, тогда как в других частях страны ламинарию едет вареной. При разложении ламинарии на составные части открыли альгиновую кислоту и ее соли, в обилии содержащиеся в водоросли, фукоидан и ламинаран.

Чем же может помочь Ламифарэн при диарее? Разберем на основании состава.

Альгиновая кислота и ее соли – будем далее называть их альгинатами – оказались самыми эффективными обволакивающими веществами, превосходящие и рис, и крахмал. Но здесь это обволакивающее свойство оказалось сопряжено с несколькими другими:

1. Нейтрализация соляной кислоты. В народных средствах пришлось бы отдельно следить за кислотностью в желудке, порой применяя антациды (Маалокс, Алмагель). Здесь же альгинаты сами нейтрализуют повышенную кислотность.
2. Выраженное сорбирующее средство позволяет связывать токсины. Как следствие – значительно быстрее уменьшается интоксикация организма, становятся не нужны абсорбенты (активированный уголь).
3. Очень интересным оказалось действие альгинатов на микробный пейзаж кишечника. При банальной диарее сапрофитная (нормальная) флора угнетается, расцветает патогенная микрофлора. Порой, по назначению врача, больному приходится принимать антибактериальные препараты. Которые убивают патогены. Да и сапрофиты, увы, заодно тоже. После чего пациент лечит так называемый дисбактериоз. И в попытках нормализовать микробную флору принимает линексы и прочие бифиформы.

Так вот, при приеме альгинатов в составе Ламифарэна микробный пейзаж нормализуется самостоятельно, значительно быстрее и с меньшими финансовыми затратами!

Следующие важные действующие компоненты Ламифарэна – фукоидан и ламинарин. Эти полисахариды являются иммунокорректорами, которые стимулирует фагоцитоз. Благодаря ему клетки-фагоциты выходят в просвет толстого и тонкого кишечника и уничтожают патогенные факторы. Сравните с адским методом поедания горошин черного перца. Чувствуете разницу? Здесь излечение будет абсолютно физиологичным, доступным и детям, и пациентам с хроническими заболеваниями.

Возвращаясь к вопросу о диарее, что получит пациент при лечении данным средством?

1. Максимально быстро избавиться от поноса в случае неосложненной диареи: жидкий стул, метеоризм и боли в животе купируются к исходу первых суток.
2. Если пациент до этого страдал какими-либо хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта – язвенная болезнь, колит, холецистит и другие – лечебные свойства ламинарии с первого дня лечения будут способствовать предотвращению обострения этих хронических заболеваний.
3. Поскольку препарат сделан полностью на основе растительного сырья, Ламифарэн прекрасно переносится и не имеет побочных действий.
4. Период реабилитации после диареи всегда включает в себя нормализацию моторики кишечника и восстановление нормальной кишечной флоры. В нашем случае не потребуется применение никаких пробиотиков, поскольку Ламифарэн сам нормализует микробный пейзаж.
5. Альгинаты в кишечнике не перевариваются, а выводятся с калом. Заодно альгинаты фиксируют на себе все токсины, что и гарантирует полное очищение кишечника.

Заключение

Несмотря на обилие народных средства от поноса, у каждого есть шанс сделать свой индивидуальный прогресс в лечении диареи. Ламифарэн – теперь всякий знает, что делать, если понос и температура.

 

Какие антидиарейные препараты работают лучше всего?

Диарея — обычное заболевание. Но есть противодиарейные препараты, которые могут облегчить ваши симптомы. Они помогают предотвратить потерю слишком большого количества жидкости. Они также заменяют питательные вещества, которые вы могли потерять. Вы можете получить их по рецепту или без него.

Что такое диарея?

Это водянистые фекалии, которые отправляют вас в ванную три или более раз в день. У вас могут возникнуть спазмы в животе или тошнота. Есть несколько различных типов:

• Кратковременная или острая диарея обычно проходит через день или два
• Постоянная диарея продолжается 2-4 недели
• Продолжающаяся диарея может приходить и уходить, но симптомы исчезнут. длиться месяц или дольше

Вот некоторые частые причины:

Сообщите своему врачу, если у вас частая диарея.У вас может быть заболевание. Лечение зависит от того, что его вызывает.

Подходят ли вам лекарства, отпускаемые без рецепта?

Обычно они работают при внезапной или кратковременной диарее. Не используйте их более 2 дней. Обязательно прочтите инструкции. Доза разная для взрослых и детей старшего возраста. Перед тем, как давать детям младшего возраста противодиарейные препараты, проконсультируйтесь с врачом. Популярные варианты, отпускаемые без рецепта (OTC), включают:

Лоперамид. Когда вы принимаете этот препарат, фекалии не могут двигаться по кишечнику так быстро. Когда ваше тело успевает впитывать воду, оно будет выходить реже и станет более твердым.

Субсалицилат висмута. Этот препарат может облегчить воспаление и защитить кишечник от микробов. Это может облегчить другие симптомы, такие как тошнота или расстройство желудка.

Есть ли побочные эффекты?

Безрецептурные противодиарейные лекарства обычно не вызывают проблем. Но, как и с другими лекарствами, всегда есть вероятность возникновения нежелательных побочных эффектов. Некоторые из них мягкие, а другие более серьезные.Проконсультируйтесь с врачом, если у вас появятся такие симптомы, как:

Продолжение

Субсалицилат висмута может сделать ваш язык или какашки темными. Эти изменения обычно проходят после прекращения приема препарата. Очень высокие дозы лоперамида могут вызвать серьезные проблемы с сердцем или даже смерть.

У вас может быть больше побочных эффектов, если вы одновременно будете принимать другие лекарства. Некоторые лекарства могут не подействовать, если вы принимаете их вместе с безрецептурными противодиарейными препаратами. Если у вас есть вопросы, поговорите со своим врачом.

Стоит ли брать рецепт?

Ваш врач может назначить лекарство, чтобы помочь контролировать ваши симптомы, если у вас часто бывает диарея из-за синдрома раздраженного кишечника (СРК-Д).Эти лекарства включают:

Алозетрон (Lotronex) предназначен для некоторых женщин с действительно серьезным СРК-Д. Ваш врач может дать вам его, если ничего не помогает. Это может вызвать серьезные побочные эффекты, такие как запор и снижение притока крови к толстой кишке.

Элюксадолин (Viberzi) может замедлять сокращение кишечника. Это может облегчить вашу боль. Но не стоит его использовать, если у вас нет желчного пузыря. Это могло привести к панкреатиту. Это когда ваша поджелудочная железа воспаляется.

Продолжение

Рифаксимин (Ксифаксан) — это антибиотик, который действует на определенные бактерии в кишечнике.Скорее всего, вы возьмете его всего на 2 недели. Иногда его применяют для лечения диареи путешественников.

В разработке находятся новые препараты от СРК-Д. Спросите своего врача, есть ли еще варианты, которые вы можете попробовать.

Воспалительные заболевания кишечника, такие как болезнь Крона или язвенный колит, могут вызывать продолжающуюся диарею. Ваш врач даст вам другой рецепт для лечения этих состояний.

Кому не следует принимать противодиарейные препараты?

Не пытайтесь лечить диарею дома, если у вас есть признаки инфекции. Сначала проконсультируйтесь с врачом, если у вас жар или кровь в стуле. Вам может потребоваться антибиотик или другое лекарство, чтобы избавиться от бактерий или паразитов.

Не принимайте субсалицилат висмута , если у вас аллергия на аспирин. Подросткам или детям с симптомами ветряной оспы или гриппа тоже не следует принимать. Это увеличивает их шансы на синдром Рея. Это редкое заболевание, которое может повредить мозг и печень.

Продолжение

Не давайте младенцам и детям младшего возраста противодиарейные препараты. В их маленьких телах могут накапливаться такие ингредиенты, как висмут, магний и алюминий. Врач может сказать вам, какие лекарства безопасны для детей младше 12 лет.

Не принимайте салицилат висмута или другие противодиарейные препараты, если вы беременны , не посоветовавшись предварительно с врачом.

Есть ли другие способы лечения диареи?

Пробиотик может помочь. Это таблетки или еда с «хорошими» бактериями или дрожжами. Они могут заменить «плохие» бактерии, живущие в кишечнике.Необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, успокаивают ли они диарею. Спросите своего врача, подходят ли они вам.

Если вы не употребляете в пищу продукты, которые трудно переваривать, это может остановить диарею. Если вы не знаете, чего избегать, поговорите с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN). Они могут помочь вам разобраться в проблемных продуктах.

Когда диарея — неотложная проблема?

Позвоните своему врачу, если у вас высокая температура или диарея усиливается через пару дней. Расскажите им о любых лекарствах, которые вы принимаете, или о других заболеваниях.Немедленно обратитесь за помощью, если у вас или у вашего любимого человека также есть:

• Кровь или гной в корме
• Сильно рвота
• Более шести жидких стульев за один день
• Сильная боль в животе или прямой кишке
• Путаница или чувство головокружения

Лечение и средства для облегчения диареи

Лучший способ для вашего врача выяснить, что вызывает вашу диарею, — это получить от вас некоторую информацию.

Они захотят знать:

• Есть ли кровь или слизь при диарее
• Насколько водянистая она
• Как долго она у вас
• Если она есть у кого-то из окружающих
• Если у вас есть желание пойти, тяжелая
• Есть ли у вас боли в животе или внизу?
• У вас жар?
• Вы чувствуете головокружение или растерянность?
• Вы недавно куда-нибудь ездили?
• Вы принимаете антибиотики или недавно закончили?
• Какие продукты делают его лучше или хуже?

Они также могут захотеть получить образец вашего стула для отправки в лабораторию. Они также могут заказать анализы крови.

Если ваш врач считает, что ваша проблема связана с определенным продуктом питания, он может попросить вас на некоторое время держаться подальше от этого продукта, чтобы посмотреть, поможет ли он. Типичный пример — непереносимость молочных продуктов, называемая непереносимостью лактозы. В этом случае обычно помогают изменения в диете.

Если вашему врачу нужна дополнительная информация, чтобы выяснить, что происходит, вам может потребоваться пройти тест, называемый колоноскопией. Ваш врач будет использовать змееподобную трубку, которая позволит им увидеть стенки вашей толстой и прямой кишки.

Как почувствовать себя лучше

Диарея должна исчезнуть через несколько дней без лечения. Пока вы не почувствуете себя лучше, отдыхайте, пейте достаточно жидкости и следите за тем, что вы едите.

Ваше тело теряет воду с каждым походом в ванную. Если вы потеряете слишком много, вы можете получить обезвоживание. Важно продолжать пить жидкости.

Пейте прозрачные жидкости — воду, бульон или фруктовый сок — в течение дня, чтобы избежать обезвоживания. Постарайтесь выпивать около 2–3 литров (8–12 чашек) в день, пока вы больны. Вы можете пить их небольшими порциями между приемами пищи, а не во время еды.Ваш врач может порекомендовать спортивный напиток, чтобы восполнить соль, калий и другие электролиты, которые ваше тело теряет при диарее. Если у вас также есть тошнота, пейте жидкость медленно.

Не существует конкретной группы продуктов, которая лучше всего подходила бы для лечения диареи, и врачи больше не рекомендуют давно предлагаемую диету BRAT, состоящую из бананов, риса (белого), яблочного пюре и тостов. Тем не менее, все эти продукты являются хорошими вариантами. Вот некоторые другие хорошие варианты:

• Картофель
• Гладкое арахисовое масло
• Цыпленок или индейка без кожи
• Йогурт

Избегайте продуктов, которые могут усилить диарею или газы, например:

• Жирные или жареные сырые продукты
• и овощи
• Острые продукты
• Напитки с кофеином, такие как кофе и газированные напитки
• Фасоль
• Капуста

Лечебные процедуры

В большинстве случаев диарею лечить не нужно. Но некоторые лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь вам почувствовать себя лучше.

Два типа лекарств по-разному облегчают диарею:

• Лоперамид (имодиум) замедляет движение пищи через кишечник, что позволяет организму поглощать больше жидкости.
• Субсалицилат висмута (Kaopectate, Pepto-Bismol) уравновешивает движение жидкости через пищеварительный тракт.

Прочтите инструкции на упаковке. Посмотрите, сколько этих лекарств нужно принимать и когда их принимать.Не принимайте больше, чем рекомендует этикетка — это не улучшит и не ускорит действие препарата. И не принимайте более одного из этих лекарств за раз. Лекарства от диареи, отпускаемые без рецепта, также не рекомендуются пациентам с кровавым стулом или лихорадкой.

Если у вас есть вопросы, позвоните своему врачу или фармацевту. Не давайте детям Kaopectate или Pepto-Bismol — это может вызвать опасные проблемы со здоровьем.

Обратитесь за медицинской помощью, если вы:

• У вас сильная боль в животе или ягодицах
• Кровавые или черные какашки
• Обезвоживание — вы чувствуете сильную жажду, меньше мочитесь, чем обычно, у вас сухость во рту и слабость
• Поднимите температуру 102 или выше
• Не станет лучше за 48 часов

6 лучших безрецептурных средств от диареи — и вы можете купить их в Интернете

gpointstudio / Getty Images

Как будто нас учила книга из детства — все какают, да? Но есть большая разница между необходимостью пойти вторым шагом и неконтролируемой диареей, особенно в неподходящее время… например, перед большой рабочей встречей, на свадьбе или во время отпуска.

Диарея определяется как жидкий водянистый стул три или более раз в день. «Может быть много разных причин, но чаще всего это связано с пищевой непереносимостью, некоторыми лекарствами, глютеновой болезнью, бактериальными или вирусными инфекциями или СРК-Д», — говорит Таз Бхатия, доктор медицины, эксперт по интегрированному здоровью и основатель CentreSpring MD.

IBS-D, что означает синдром раздраженного кишечника с диареей, поражает от 25 до 45 миллионов человек в США, причем 2 из 3 — женщины. «Пациенты с СРК-Д часто испытывают боль в животе вместе с учащением дефекации, и эти симптомы — наряду с другими, такими как вздутие живота — могут вынудить их пропустить важные социальные мероприятия, учебу или профессиональные обязанности», — говорит Джонатан Розенберг, доктор медицинских наук. , гастроэнтеролог в Иллинойсской гастроэнтерологической группе.

Что бы ни было причиной ваших повторных походов в туалет, убедитесь, что вы пьете: диарея сопровождается серьезным риском обезвоживания. Но вам также могут понадобиться лекарства, чтобы успокоить желудок.

Если вы подозреваете, что у вас СРК, целиакия или другое хроническое заболевание желудочно-кишечного тракта, обратитесь к врачу, чтобы получить правильную помощь. Но для большинства людей, включая тех, у кого диарея случается только изредка, одно из следующих безрецептурных средств должно быстро помочь. Запасите свою аптечку сейчас, чтобы быть готовым в следующий раз, когда вы закончите пробежки.

(Откройте для себя ОДНО простое, естественное решение, которое может помочь вам обратить вспять хроническое воспаление и вылечить более 45 болезней. Попробуйте The Whole Cure сегодня!)

Пепто-бисмол оригинальная жидкость

Amazon.com

Если вы видели рекламу, вы, вероятно, знаете, что такое лекарство и что оно помогает облегчить: «Тошнота, изжога, несварение желудка, расстройство желудка, диарея». Это розовое зелье покрывает ваш желудок, поэтому вы быстро чувствуете себя лучше, и оно может быть чрезвычайно полезно после чрезмерного употребления некоторых не очень полезных для здоровья продуктов. Кроме того, питьевая версия идеально подходит для людей, которые не любят глотать таблетки. (Псс! Вот 6 признаков того, что у вас ненормальная боль в животе.)

Купить сейчас: $ 5-7, amazon.com; target.com; walgreens.com

Излечите незначительные проблемы со здоровьем на ходу с помощью этих предметов размером с кошелек:

Взаимодействие с другими людьми

Imodium Advanced для снятия симптомов множественных симптомов в капсулах

Amazon.com

Если вы не можете перестать бежать в туалет, это лекарство для вас.Примите две таблетки и позвольте обоим активным ингредиентам лоперамиду HCI (который замедляет движения в желудочно-кишечном тракте) и симетикону (средство против вздутия живота) сразу же начать действовать. Он идеален во время криза диареи, или вы можете принять его в качестве профилактики перед большим днем. Но если вы обнаружите, что глютеновая болезнь является причиной ваших проблем, поговорите со своим врачом перед использованием: капсулы Imodium не сертифицированы как безглютеновые, поскольку некоторые ингредиенты получены из пшеницы.

Купить сейчас: $ 9, amazon.com; Walgreens.com; target.com

БОЛЬШЕ: 9 вещей, которые могут вас удивить о IBS

Куркумин, куркумин и биоперин

Amazon.com

Скорее всего, вы слышали о чудесах куркумы; возможно, вы даже пробовали это, чтобы увидеть, поможет ли это при воспалительном заболевании, таком как артрит. Но знаете ли вы, что антимикробные и противовоспалительные свойства также могут помочь облегчить диарею? Таз советует добавить чайную ложку в теплую воду.(Вы также можете попробовать один из этих 9 способов добавить больше куркумы в любой прием пищи.)

Купить сейчас: $ 18, amazon.com

DiaResQ Vanilla Diarrhea для взрослых

Amazon.com

В отличие от некоторых других продуктов из этого списка, эти пакеты с порошком на самом деле содержат столь необходимые питательные вещества, а также другие ингредиенты, которые поддерживают энергию и помогают восстановить функцию кишечника. Чашки для смешивания предоставляются при покупке; просто смешайте 30 миллилитров воды с пакетом и выпейте.Добавьте его в свой упаковочный лист, если вы собираетесь куда-нибудь, где диарея у путешественников — обычное дело.

Купить сейчас: $ 19, amazon.com

БОЛЬШЕ: Как часто бывает слишком часто диарея и когда нужно беспокоиться?

Kaopectate Мультисимптомное облегчение Противодиарейное расстройство желудка Каплеты

Amazon.com

Он содержит тот же активный ингредиент, что и в Pepto Bismol, но таблетки Kaopectate — хороший вариант, если вам не нравится пить что-то розовое или жевать меловые таблетки.Опять же, если вы страдаете глютеновой болезнью, эти каплеты не сертифицированы как безглютеновые. (Вот что делать, если вы страдаете бегущей рысью.)

Купить сейчас: $ 5, amazon.com; walmart.com

Йоги Имбирный чай

Amazon. com

Если вы ищете более естественный способ облегчить диарею или улучшить свой распорядок лечения СРК, попробуйте попить имбирный чай. Добавьте ложку меда; По словам Таза, мед и имбирь успокаивают желудок и снимают раздражение.

Купить сейчас: $ 4, amazon.com; target.com; walmart.com

ПРЕМИУМ ПРОФИЛАКТИКИ: Самый полезный травяной чай — это …

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Управляйте диареей с помощью правильных продуктов

Диарея определяется как жидкий водянистый стул 3 или более в день. ^1,2 Около 179 миллионов случаев острой диареи происходит в Соединенных Штатах каждый год ¹ и обычно вызывается вирусами желудка. Специалисты здравоохранения могут сыграть важную роль в ведении пациентов с диареей, рекомендуя безрецептурные препараты для начального лечения.

ПРИЗНАКИ И СИМПТОМЫ ДЕГИДРАТА
Диарея обычно проходит сама по себе без лечения. Однако важно предотвратить обезвоживание, которое в конечном итоге может привести к госпитализации.Пациентов следует проинформировать о признаках и симптомах обезвоживания у взрослых и детей, поскольку при отсутствии лечения это может быть опасным для жизни. У взрослых может наблюдаться темная моча, головокружение, сухость во рту или коже, чрезмерная жажда, усталость, учащенное мочеиспускание или его отсутствие или слабость. ^3,4 Признаки и симптомы обезвоживания у младенцев и детей включают плач без слез, сонливость, сухость во рту или языке, лихорадку выше 102 ° F, раздражительность, отсутствие мокрых подгузников в течение 3 или более часов, а также запавший живот, щеки и т. Д. глаза. ⁴ Пациентам с диареей, сопровождающейся кровавым стулом, лихорадкой или сильной болью в животе, следует немедленно обратиться к врачу, так как это может быть признаком серьезной инфекции.

ВАРИАНТЫ ОТКРЫТОГО ЛЕЧЕНИЯ
Растворы для пероральной регидратации, такие как Gatorade для взрослых и Pedialyte для детей и младенцев, следует использовать для восполнения электролитов, потерянных при легкой или умеренной диарее. ³ Как только пациенты получают достаточное количество жидкости, они могут вернуться к нормальной диете.Грудное молоко или смесь следует продолжать на протяжении всего эпизода диареи. Рекомендуйте пациентам принимать во время путешествий продукты для пероральной регидратации, особенно на круизных лайнерах, которые известны вспышками норовируса. Норовирус может вызвать диарею и рвоту, поэтому важно быть готовым.

Продукты Pedialyte включают порошковые составы, которые растворяются в напитках, что упрощает их использование в путешествиях. Однако людям с тяжелым обезвоживанием может потребоваться госпитализация и введение жидкости для внутривенного введения, если безрецептурные растворы для пероральной регидратации не принесут успеха. ³ Лоперамид (Имодиум A-D) доступен без рецепта и может назначаться здоровым взрослым с острой водянистой диареей, но его следует избегать у пациентов с кровавым стулом и лихорадкой, поскольку это признаки инфекции, вызванной бактериями или паразитами. Максимальная безрецептурная доза для взрослых составляет 8 мг в сутки. ⁵ Кроме того, следует избегать применения лоперамида у пациентов моложе 18 лет. ³ FDA получило сообщения о лицах, злоупотребляющих лоперамидом путем приема чрезмерных доз. ⁵ Это может привести к серьезным побочным эффектам со стороны сердца, включая сердечные приступы, потерю сознания, удлинение интервала QT и Torsades de Pointes или другие желудочковые аритмии. Медицинские работники должны информировать пациентов о рисках злоупотребления лоперамидом. FDA работает с производителями, чтобы ограничить количество доз в упаковке, чтобы предотвратить злоупотребление ею. ⁵

Пробиотики (например, Culturelle, Florajen и Florastor) могут помочь предотвратить и лечить диарею, вызванную антибиотиками. ³ Посоветуйте пациентам подождать не менее 2 часов после приема антибиотика, чтобы использовать пробиотик. ⁴ Однако существуют неоднозначные данные относительно использования пробиотиков для лечения диареи, вызванной вирусами желудка, хотя они обычно рекомендуются в клинической практике, поскольку имеют мало побочных эффектов. В одном недавнем двойном слепом рандомизированном исследовании были изучены дети в возрасте от 3 месяцев до 4 лет с острой диареей, вызванной желудочным вирусом. ⁶ Участники исследования получали 5-дневный курс Lactobacillus rhamnosus GG два раза в день или плацебо.Исследование показало, что разницы между плацебо и пробиотиком нет. ⁶ Таким образом, пробиотики могут не помочь при лечении диареи, вызванной вирусами желудка у детей. Пробиотики будут продолжать изучаться в будущих исследованиях.

Чтобы узнать о других безрецептурных продуктах, рекомендуемых фармацевтами, посетите OTCguide.net.

---

Дженнифер Гершман, PharmD, CPh, фармацевт, занимающийся информацией о лекарствах, и сотрудник Pharmacy Times ^® , проживающая в Южной Флориде.

---

---

Список литературы

1. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Диарея. Веб-сайт Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек. niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/diarrhea. По состоянию на 14 марта 2019 г.
2. Клиника Мэйо. Диарея. mayoclinic.org/diseases-conditions/diarrhea/symptoms-causes/syc-20352241. По состоянию на 14 марта 2019 г.
3. Шейн А.Л., Моди Р.К., Крамп Дж. А. и др. Руководство по клинической практике Американского общества инфекционных болезней по диагностике и лечению инфекционной диареи, 2017 г. Clin Infect Dis . 2017; 65 (12): e45-e80. DOI: 10.1093 / cid / cix959.
4. Гершман Дж. Диарея: причины, лечение и стратегии профилактики. Аптека Таймс. , 21 июля 2018 г. .pharmacytimes.com/publications/issue/2018/july2018/diarrhea-causes-management-and-prevention-strategies. По состоянию на 15 марта 2019 г.
5. Сообщение FDA о безопасности лекарств: FDA ограничивает упаковку лоперамида (имодиума) против диареи, чтобы способствовать безопасному использованию. Веб-сайт FDA. fda.gov / Drugs / DrugSafety / ucm594232.htm. Обновлено 15 мая 2018 г. Проверено 14 марта 2019 г.
6. Schnadower D, Tarr PI, Casper C и др. Группа исследования пробиотиков PECARN. Lactobacillus rhamnosus GG в сравнении с плацебо при остром гастроэнтерите у детей. N Engl J Med . 2018; 379 (21): 2002-2014. DOI: 10.1056 / NEJMoa1802598.

Список лекарств от диареи (42 сравненных)

лоперамид	8.0	30 отзывов		Rx / OTC	C	N	Икс
Общее название: лоперамид системный Бренды: Имодиум, Имодиум А-Д, Антидиарейный, Диамод, Противодиарейное средство Up and Up …показать все Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Информация о назначении
Ломотил	7. 7	40 отзывов		Rx	C	5	Икс
Общее название: системный атропин / дифеноксилат Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Имодиум	6.8	8 отзывов		Rx / OTC	C	N	Икс
Общее название: лоперамид системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
атропин / дифеноксилат	8.0	56 отзывов		Rx	C	5	Икс
Общее название: системный атропин / дифеноксилат Брендовое название: Ломотил Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Информация о назначении
Имодиум А-Д	7. 6	7 отзывов		Rx / OTC	C	N	Икс
Общее название: лоперамид системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Антидиарейный	10	2 отзыва		Rx / OTC	C	N	Икс
Общее название: лоперамид системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Флорастор	7.3	10 отзывов		Внебиржевой	N	N
Родовое название: saccharomyces boulardii lyo systemic Класс препарата: противодиарейные, пробиотики Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
пепто-бисмол	9. 3	7 отзывов		Rx / OTC	N	N
Общее название: субсалицилат висмута системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
каопектат	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	N	N
Общее название: субсалицилат висмута системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
субсалицилат висмута	9.4	8 отзывов		Rx / OTC	N	N
Общее название: субсалицилат висмута системный Бренды: Пепто-бисмол, Каопектат, Бисматроль, Бисмарекс, Бисматрол Максимальная сила, Пептическое облегчение, Розовый висмут, Успокаивают Caplets …показать все Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
кодеин Не по назначению	8. 9	9 отзывов		Rx	C	2	Икс
Общее название: кодеин системный Класс препарата: наркотические анальгетики, противокашлевые средства Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Информация о назначении Не по назначению: Да
Диамод	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N	Икс
Общее название: лоперамид системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Paregoric	9.7	11 отзывов		Rx	C	M	Икс
Общее название: опиум системный Класс препарата: наркотические анальгетики Потребителям: взаимодействия, побочные эффекты
рифаксимин Не по назначению	9. 6	5 отзывов		Rx	C	N
Общее название: рифаксимин системный Класс препарата: разные антибиотики Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI Не по назначению: Да
Противодиарейное средство Up and Up	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	C	N	Икс
Общее название: лоперамид системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Прописная информация
Бисматроль	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	N	N
Общее название: субсалицилат висмута системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
сахаромицеты буларди лио	6. 4	18 отзывов		Внебиржевой	N	N
Родовое название: saccharomyces boulardii lyo systemic Бренды: Флорастор, Florastor Kids, Saccharomyces Boulardii + MOS Класс препарата: противодиарейные, пробиотики Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
неомицин	1.0	1 отзыв		Rx	D	N
Общее название: неомицин системный Класс препарата: аминогликозиды Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Информация о назначении
октреотид Не по назначению	7. 5	2 отзыва		Rx	B	N
Общее название: октреотид системный Класс препарата: соматостатин и аналоги соматостатина Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Информация о назначении Не по назначению: Да
алозетрон Не по назначению	9.0	4 отзыва		Rx	B	N
Общее название: алозетрон системный Класс препарата: серотонинергические нейроэнтерические модуляторы Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI, Информация о назначении Не по назначению: Да
Бисмарекс	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	N	N
Общее название: субсалицилат висмута системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Бисматрол Максимальная сила	Показатель	Добавить отзыв		Rx / OTC	N	N
Общее название: субсалицилат висмута системный Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
крофелемер	10	1 отзыв		Rx	C	N
Общее название: крофелемер системный Брендовое название: Mytesi Класс препарата: противодиарейные Потребителям: дозировка, побочные эффекты Для профессионалов: Факты о наркотиках от А до Я, Монография AHFS DI
Florastor Kids	1. 0	1 отзыв		Внебиржевой	N	N
Родовое название: saccharomyces boulardii lyo systemic Класс препарата: противодиарейные, пробиотики Потребителям: дозировка, взаимодействия, побочные эффекты
Опиум дезодорированный	9.7	3 отзыва		Rx	C	M	Икс
Общее название: опиум системный Класс препарата: наркотические анальгетики Потребителям: взаимодействия, побочные эффекты

Диарея — Диагностика и лечение

Диагноз

Ваш врач спросит о вашей истории болезни, рассмотрит принимаемые вами лекарства, проведет медицинский осмотр и может назначить анализы, чтобы определить причину диареи. Возможные тесты включают:

• Анализ крови. Полный анализ крови может помочь определить причину диареи.
• Тест стула. Ваш врач может порекомендовать анализ стула, чтобы узнать, не вызывают ли у вас бактерии или паразиты.
• Гибкая ректороманоскопия или колоноскопия. С помощью тонкой трубки с подсветкой, которая вставляется в прямую кишку, врач может увидеть внутреннюю часть толстой кишки. Устройство также оснащено инструментом, который позволяет вашему врачу взять небольшой образец ткани (биопсию) из толстой кишки.Гибкая ректороманоскопия позволяет увидеть нижнюю часть толстой кишки, а колоноскопия позволяет врачу увидеть всю толстую кишку.

Лечение

В большинстве случаев диарея проходит сама по себе в течение нескольких дней без лечения. Если вы безуспешно пытались изменить образ жизни и домашние средства от диареи, ваш врач может порекомендовать лекарства или другие методы лечения.

Антибиотики

Антибиотики могут помочь в лечении диареи, вызванной бактериями или паразитами.Если диарею вызывает вирус, антибиотики не помогут.

Лечение для замены жидкостей

Ваш врач, вероятно, посоветует вам заменить жидкости и соли. Для большинства взрослых это означает питьевую воду, сок или бульон. Если питье жидкости вызывает расстройство желудка или рвоту, врач может порекомендовать ввести жидкости внутривенно.

Вода — хороший способ заменить жидкости, но она не содержит солей и электролитов — минералов, таких как натрий и калий, — которые необходимы вашему организму для функционирования.Вы можете поддерживать уровень электролитов, выпивая фруктовые соки для получения калия или есть супы для получения натрия. Но некоторые фруктовые соки, например яблочный, могут усугубить диарею.

Для детей, спросите своего врача об использовании раствора для пероральной регидратации, такого как Pedialyte, для предотвращения обезвоживания или восполнения потери жидкости.

Корректировка лекарств, которые вы принимаете

Если ваш врач определит, что диарею вызвал антибиотик, он или она могут снизить дозу или перейти на другое лекарство.

Лечение основных заболеваний

Если ваша диарея вызвана более серьезным заболеванием, например воспалительным заболеванием кишечника, ваш врач постарается контролировать это состояние. Вас могут направить к специалисту, например, к гастроэнтерологу, который поможет разработать для вас план лечения.

Клинические испытания

Изучите исследования клиники Мэйо, в которых тестируются новые методы лечения, вмешательства и тесты как средства предотвращения, обнаружения, лечения или контроля этого состояния.

Образ жизни и домашние средства

Диарея обычно быстро проходит без лечения. Чтобы помочь вам справиться со своими признаками и симптомами до тех пор, пока диарея не пройдет, попробуйте:

• Пейте много прозрачных жидкостей, включая воду, бульоны и соки. Избегайте кофеина и алкоголя.
• Добавляйте полутвердые продукты и продукты с низким содержанием клетчатки постепенно. по мере нормализации дефекации. Попробуйте газированные крекеры, тосты, яйца, рис или курицу.
• Избегайте определенных продуктов , таких как молочные продукты, жирные продукты, продукты с высоким содержанием клетчатки или сильно приправленные продукты, в течение нескольких дней.

• Спросите о лекарствах от диареи. Безрецептурные противодиарейные препараты, такие как лоперамид и субсалицилат висмута, могут помочь уменьшить количество водянистых испражнений и контролировать тяжелые симптомы.

Эти лекарства могут усугубить определенные заболевания и инфекции — бактериальные и паразитарные, поскольку они не позволяют организму избавиться от того, что вызывает диарею. Кроме того, эти препараты не всегда безопасны для детей. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать эти лекарства или давать их ребенку.

• Рассмотрите возможность приема пробиотиков. Эти микроорганизмы могут помочь восстановить здоровый баланс в кишечном тракте, увеличивая уровень полезных бактерий, хотя неясно, могут ли они помочь сократить приступ диареи. Пробиотики доступны в капсулах или в жидкой форме, а также добавляются в некоторые продукты, например, в йогурт определенных марок. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять, какие штаммы бактерий наиболее полезны или какие дозы необходимы.

Подготовка к приему

Вы можете начать с посещения вашего лечащего врача. Если у вас стойкая диарея, вас могут направить к врачу, специализирующемуся на пищеварительной системе (гастроэнтерологу).

Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к встрече.

Что вы можете сделать

Когда вы записываетесь на прием, спросите, есть ли что-нибудь, что вам нужно сделать заранее, например, поститься перед определенными тестами. Составьте список из:

• Ваши симптомы, , включая время их появления и любые, которые могут показаться не связанными с причиной, по которой вы записались на прием.
• Ключевая личная информация, , включая любые серьезные стрессы, недавние изменения в жизни или путешествия.
• Лекарства, витаминов или пищевых добавок, которые вы принимаете, включая дозы. Если вы недавно принимали антибиотик, отметьте, какой, как долго и когда вы прекратили.
• Вопросы, которые следует задать своему врачу.

В случае диареи вам нужно задать врачу следующие основные вопросы:

• Что, вероятно, вызывает мою диарею?
• Может ли моя диарея быть вызвана лекарством, которое я принимаю?
• Какие тесты мне нужны?
• Моя диарея, вероятно, временная или хроническая?
• Как лучше всего действовать?
• Какие альтернативы основному подходу вы предлагаете?
• У меня другие проблемы со здоровьем. Как мне лучше всего справиться с диареей?
• Есть ли ограничения, которым я должен следовать?
• Могу ли я принимать лекарства, например лоперамид, для замедления диареи?
• Стоит ли обратиться к специалисту?

Не стесняйтесь задавать другие вопросы.

Чего ожидать от врача

Ваш врач может задать вам вопросы, в том числе:

• Когда у вас появились симптомы?
• Ваши симптомы были постоянными или случайными?
• Насколько серьезны ваши симптомы?
• Что может улучшить ваши симптомы?
• Что может ухудшить ваши симптомы?
• Пробуждает ли вас понос по ночам?
• Вы видите кровь или ваш кишечник имеет черный цвет?
• Были ли вы в последнее время среди людей, страдающих диареей?
• Вы недавно были в больнице или доме престарелых?
• Вы недавно принимали антибиотики?

Что вы можете сделать за это время

Пока вы ждете приема, вы можете облегчить симптомы, если:

• Пейте больше жидкости. Чтобы избежать обезвоживания, пейте воду, сок и бульон.
• Избегайте продуктов, которые могут усугубить диарею. Избегайте жирной, богатой клетчаткой или сильно приправленной пищи.

Ресурс

Центры по контролю и профилактике заболеваний: здоровье путешественников

5 простых домашних средств от диареи

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

Диарея может быть очень неприятной, но большинство людей могут эффективно лечить ее с помощью покоя и домашних средств.

Диарея — это проблема пищеварения, вызывающая жидкий водянистый стул. Это может вызывать дискомфорт в течение нескольких часов или дней, после чего симптомы должны улучшиться. В некоторых случаях они служат дольше.

Хотя диарея часто проходит сама по себе, некоторые домашние средства могут облегчить симптомы и ускорить выздоровление.

Увлажнение организма необходимо для выздоровления от диареи.

Диарея вызывает дефицит жидкости, в том числе воды. Это заставляет организм терять электролиты, такие как натрий и хлорид.

Для поддержки восстановления жизненно важно восстанавливать жидкости. В противном случае человек может обезвоживаться.

Обезвоживание может быть опасным для детей и пожилых людей, поэтому крайне важно поощрять их пить воду, если они испытывают диарею.

Питьевая вода — это первый шаг к регидратации. Человек может также создать раствор для пероральной регидратации, смешав 1 литр воды с половиной чайной ложки соли и 6 чайными ложками сахара.

Употребление сахара и соли с водой помогает кишечнику более эффективно поглощать жидкости. Этот раствор более эффективно увлажняет организм после приступа диареи, чем вода сама по себе.

Другие напитки тоже могут принести пользу. Например, спортивные напитки могут помочь восстановить водный баланс организма и восстановить калий и натрий. Фруктовые соки также могут помочь восстановить калий.

Избегайте употребления всего, что может еще больше раздражать пищеварительный тракт, например:

• напитков с кофеином
• алкоголя
• газированных напитков
• очень горячих напитков

Диета, состоящая из небольших, частых приемов пищи, может быть лучше, чем три больших питание в день при выздоровлении от диареи.Хорошая диета для людей с диареей может включать:

• продуктов, богатых пектином, например фруктов
• продуктов с высоким содержанием калия, таких как картофель и сладкий картофель
• продуктов с электролитами, таких как мисо-суп и спортивные напитки
• приготовленные , мягкие овощи
• достаточное количество белка

Некоторые люди считают, что жидкая диета в течение первых 24 часов диареи помогает укрепить пищеварительную систему. Это могут быть соленые бульоны, мягкие супы и напитки.

Принятие этой диеты в течение первых 24 часов может предотвратить чрезмерную работу кишечника.

Другой вариант для людей с диареей — диета BRAT. Он состоит из:

• B ананас
• R льда
• A соуса из цельного зерна
• T овсяных хлопьев

Эта диета сочетает мягкие продукты с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием крахмала, что может помогают производить более твердую дефекацию. Он также содержит полезные питательные вещества, такие как калий и пектин.

Важно отметить, что диета BRAT является строго ограничительной и не обеспечивает сбалансированного питания. Люди должны соблюдать эту диету только до тех пор, пока они не почувствуют себя лучше, но не дольше 2 дней.

Это может помочь избежать продуктов, которые могут раздражать или оказывать давление на желудочно-кишечный тракт, таких как:

• продукты с высоким содержанием жира
• жирные продукты
• острые продукты
• продукты, содержащие искусственные подсластители
• продукты с высоким содержанием фруктоза

Некоторые врачи рекомендуют избегать молочных продуктов, поскольку у некоторых людей они могут усугубить диарею. Хотя общие доказательства этого утверждения ограничены, людям с непереносимостью лактозы следует избегать этих продуктов.

Пробиотики — это микроорганизмы, полезные для пищеварительной системы. Они могут поддерживать работу кишечника и бороться с инфекциями.

Пробиотики — это живые бактерии и дрожжи в некоторых йогуртах и ​​других ферментированных продуктах. Люди также могут покупать пробиотические добавки в магазинах товаров для здоровья или в Интернете.

В 2010 году исследователи провели большой систематический обзор 63 исследований пробиотиков, в которых приняли участие более 8000 человек.

Они обнаружили, что пробиотики значительно сокращают продолжительность выздоровления от диареи. Они также обнаружили, что пробиотики безопасны и не вызывают серьезных побочных эффектов.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует использование пробиотических добавок, поэтому обязательно приобретайте их из надежного источника и спрашивайте у врача или фармацевта, если сомневаетесь.

Поделиться на Pinterest Лекарства, отпускаемые без рецепта, такие как Имодиум, могут помочь уменьшить симптомы и ускорить выздоровление.

Для лечения диареи доступно несколько лекарств, отпускаемых без рецепта.

Препараты против моторики могут помочь уменьшить симптомы и ускорить выздоровление. Распространенным примером этого типа лекарств является лоперамид (Имодиум).

Однако эти лекарства не всегда подходят. Людям с кровянистым испражнением или лихорадкой следует воздержаться от приема препаратов, снижающих моторику, и вместо этого обратиться к врачу.

В большинстве случаев можно вылечить диарею в домашних условиях без консультации с врачом. Однако, если диарея длится более 2 дней, обратитесь за медицинской помощью, чтобы избежать осложнений.

Другие причины обратиться к врачу по поводу диареи включают:

• кровь или гной в дефекации
• лихорадка
• признаки обезвоживания, такие как сильная жажда и сухость во рту
• хроническая диарея
• диарея во время сна
• значительная потеря веса
• сильная боль в животе

Людям с риском осложнений, например маленьким детям и пожилым людям, следует также обратиться к врачу для лечения, если диарея не исчезнет со временем и домашними средствами.

Капуста со свеклой на зиму

Хотите, чтобы ваша заготовка получилась не только вкусной, но выглядела невероятно аппетитно? Сделайте на зиму капусту со свеклой в банках по предложенным мною рецептам. Вкусная, чудесно похрустывающая с небольшой терпкостью, капуста уже давно завоевала своих почитателей не нескольких странах, а теперь стала популярной и у нас. На Украине, в Грузии и Армении, овощ маринуют крупными кусками, добавляя для остроты корень хрена и сельдерея, много чеснока, различные виды перца, укроп, эстрагон и прочие пряности.

Мы же, более привыкшие шинковать её как на салат, от приятного бонуса в виде большого количества пряных и острых приправ не отказываемся. Поскольку именно они делают закуску сочной, хрустящей, пикантной.

Капуста со свеклой на зиму — рецепт в банках под железную крышку

Держите традиционный вариант заготовки вкусной капусты. Закуска будет готова спустя несколько дней, но насладившись дивным вкусом, обязательно закатайте несколько банок для хранения на зиму.

Понадобится:

• Кочан капусты – 4 кг.
• Свекла – 1 кг.
• Чеснок – головка.
• Острый красный перец – 4 стручка.
• Лавровый лист – 6-8 шт.
• Горошины перца – 2 маленькие ложки.
• Укроп – пучок.

На маринад:

• Соль – 8 больших ложек.
• Сахар – 8 столовых ложек.
• Уксус 9% — 8 больших ложек.

Как заготовить:

Порежьте чесночные зубчики на 2-4 части. Острый стручок поделите колечками.

Нарежьте свеклу кусочками произвольной формы и размера: кружочками, брусочками, длинной соломкой.

Поделите вилок капусты пополам, удалите кочерыжку. Нарежьте кусками, но не слишком крупными, чтобы удобно было накалывать на вилку.

Уложите на дно банок несколько кружков свеклы.

Затем набросайте слой капусты. Сверху забросьте рубленый чеснок, часть специй, заявленных в рецепте.

Следом уложите слой свеклы, затем вновь капусты.

Действуйте, пока овощи не закончатся. Желательно, чтобы увенчал укладку красный буряк. Между слоями разбросайте остаток приправ.

Вскипятите воду, засыпьте соль с сахаром, помешивайте, пока кристаллы не растворятся. Плесните уксус, вновь размешайте.

Залейте содержимое банок. Накройте крышкой. Поставьте в широкую кастрюлю с горячей водой, подстелив полотенце, чтобы ёмкость не подпрыгивала при кипячении. Стерилизуйте 15 минут с момента закипания жидкости в кастрюле.

Затем закатайте под ключ, переверните заготовку, медленно остудите под одеялом. На следующий день проверьте герметичность закатки, после унесите консервацию в неотапливаемое помещение с низкой температурой.

Очень вкусная быстрая капуста со свеклой

Рецепт хорош тем, что это капуста быстрого приготовления. Спустя 12 часов закуску можно подать на стол. Получится полноценный и очень вкусный салат. Делать станем из мелко шинкованной капусты, а не кусочками.

Потребуется:

• Вилок капусты – 1 кг.
• Свекла – 2 корнеплода.
• Крупная морковка.
• Яблочный уксус 6% — 60 мл.
• Чеснок – парочка зубков.
• Соль – большая ложка.
• Сахарный песок – 2 большие ложки.
• Вода – литр.
• Подсолнечное масло – 125 мл.

Маринуем:

1. Мелко нашинкуйте кочан тонкой соломкой.
2. Почистите свеклу с морковкой, настрогайте соломкой, или измельчите на корейской терке.
3. Сложите все овощи в большую миску, старательно перемешайте руками.
4. Добавьте рубленый чеснок, вновь перемешайте содержимое.
5. Налейте в кастрюльку воду, плесните масло, засыпьте специи. Закипятите, затем проварите несколько минут чтобы кристаллы растворились.
6. Перелейте рассол в миску, размешайте. дайте постоять минут 10-15. После залейте уксус, и вновь хорошенько размешайте закуску.
7. Оставьте салат на 4 часа на кухонном столе, затем поместите на полку холодильника. Подержите еще 8 часов, снимите пробу и предлагайте родным.

Капуста со свеклой крупными кусками (Пелюстка) – рецепт без стерилизации

Говорят, что рецепт родом с Украины, именно там придумали нарезать капусты кочан большими лепестками и заготавливать с буряком, так местные жители называют свеклу.

Берем:

• Капуста – 2 кг.
• Свекла – 300 гр.
• Морковка – 150 гр.
• Столовый уксус – 150 мл.
• Сахар – 6 больших ложек.
• Соль – 2 большие ложки.
• Вода – 1,1 литра.
• Подсолнечное масло – 0,5 стакана + по 2 столовые ложки на банку.
• Перец – 6 горошин.
• Лаврушка – 3 листика.
• Чеснок – 3 дольки.

Маринуем:

1. Снимите с вилка верхние листья, поделите на половинки, врежьте кочерыжку. Нарежьте капусту квадратиками произвольного размера, но не более 5 сантиметров.
2. Морковку и свеклу натрите крупной стружкой, чеснок нашинкуйте пластинами.
3. Уложите овощи в банки, чередуя слои. Начинайте с капустного, затем пересыпьте его морковной и свекольной стружкой. Затем вновь уложите квадратики капусты. Сделайте несколько слоев, чтобы ваша пелюстка хорошо прокрасилась.
4. Вскипятите воду с лавровым листом и перцем. Засыпьте сахар с солью. Размешивайте, пока крупинки специй не разойдутся. Тогда залейте масло и уксус, а лавровый листик достаньте и выбросите.
5. Залейте банки кипящим маринадом доверху, оставив место для пары ложек подсолнечного масла.
6. Если планируете кушать сразу, не закатывайте, спустя пару дней закуску можно пробовать. Банки, предназначенные на длительное хранение, сразу закрутите под крышку. Тепло укутайте, дайте остыть в перевернутом виде.

Капуста, маринованная со свеклой в рассоле с уксусом – очень вкусный рецепт

Рецептов никогда не бывает много, поэтому держите еще один, авторский.

Суточная маринованная капуста со свеклой

Всего сутки, и перед вами вкуснейшая маринованная закуска, очень простая в приготовлении.

Возьмите:

• Кочан среднего размера.
• Морковка, свекла – по 1 шт.
• Чеснок – 2 дольки.
• Лаврушка, перец горошком.

Для маринада:

• Соль – 2 столовые ложки.
• Вода – 1,5 литра.
• Сахар – 1,5 ложки.

Как мариновать:

1. Измельчите корнеплоды на терке для корейской моркови. Капусту нарежьте пелюстками.
2. Положите в банку порезанный чеснок, лаврушку, перец.
3. Следом отправьте кусочки капусты, пересыпанные соломкой свеклы и морковки.
4. Залейте заполненную банку горячим маринадом. Оставьте в комнатных условиях ровно на сутки.

Острая капуста по-грузински со свеклой и чесноком

Жители страны также претендуют на пальму первенства в заготовке капусты со свеклой. Попробуйте их вариант острого салата.

Ингредиент:

• Капуста – большой вилок.
• Свекла – парочка.
• Морковка – 2 шт.
• Острый чили – 2 стручка.
• Чеснок – 2 головки.

Для маринада на 1,8 литра воды:

• Уксус 9% — 2 стакана.
• Соль – 3,5 столовых ложек.
• Сахарный песок – 11 столовых ложек.

Как заготовить:

1. Нашинкуйте брусочками морковку  со свеклой. Капусту покрошите крупными кусками. Из перца чили удалите семенную часть, порежьте колечками. Чеснок измельчите на свое усмотрение. Смена из стручков можно не удалять, если любите очень острую капусту.
2. Сложите все овощи в таз, аккуратно, чтобы не повредить куски, перемешайте.
3. Сделайте маринад, вскипятив воду со специями. В конце залейте уксус.
4. Разложите закуску в банки, немного утрамбуйте. Влейте маринад. Закройте ёмкости завинчивающимися или капроновыми крышками. Укутывать банки не нужно. Храните в прохладном помещении.

Как засолить хрустящую капусту со свеклой в банках

Предлагаю вариант заготовки на зиму соленой капусты с добавлением свеклы. Пригодится для всех, кто избегает в заготовках уксус.

Берем:

• Белокочанная капуста – 3 кг.
• Свекла – 0,8 кг.
• Черешковый сельдерей – пучок.
• Чеснок – 15 зубчиков.
• Перец чили – 2 стручка.
• Вода – 2 литра.
• Горошины перца – 3-5 шт.
• Соль – 4 большие ложки.

Засолка:

1. Поделите кочан крупными кусками, свеклу покрошите кружочками. У перца чили выберите семена, покрошите колечками. Порубите зубчики чеснока, горошины перца раздавите.
2. На дно кастрюли подстелите верхние капустные листья. Сделайте слой из нарезки квадратиками. Посыпьте приправами, разбросайте колечки свеклы.
3. Закладывайте овощи, пока они не закончатся.
4. Сделайте рассол, вскипятив воду с растворенной в ней солью. Охладите до 80 о С, перелейте в кастрюлю.
5. Закройте ёмкость крышкой, оставьте в квартире засаливаться на 5 дней.
6. Готовый салат разложите по баночкам, закройте капроновыми крышками, затем спрячьте в холодное место.

Цветная капуста со свеклой на зиму

Отменно хрустящие соцветия вызывают восхищение, нарядный вид вызовет аппетит даже у тех, кто равнодушен к цветной капусте.

Необходимо:

• Цветная капуста – 1,2 кг.
• Свекла – 0,4 кг.
• Лимонная кислота – ½ маленькой ложечки.
• Чеснок – головка.
• Перец – 10 горошин.
• Острый перец – стручок.
• Вода – 3,5 литра.
• Петрушка – пучок.
• Соль – 1,5 столовые ложки.
• Сахар – столовая ложка.

Как заготовить:

1. Разберите кочан на соцветия, ополосните.
2. Влейте в кастрюлю 2 литра воды, засыпьте лимонную кислоту. Вскипятите, сложите соцветия в кисловатый раствор. Бланшируйте около 3 минут.
3. Настрогайте свеклу тонкими дольками. Аналогично поступите с чесноком. Стручок чили порубите кольцами.
4. На дно каждой банки положите по веточке петрушки и немного нарезки чеснока.
5. Наполните доверху соцветиями, вперемешку с кружками свеклы.
6. Вскипятите 1,5 литра воды, разлейте по ёмкостям. Подержите 5-10 минут, слейте назад в кастрюлю.
7. Добавьте соль, сладость, перец горошком. Когда специи растворятся, верните маринад в банки.
8. Закатайте под железную крышку, поставьте на попа, тепло укутайте. Когда консервация остынет, перенесите в погреб, кладовую.

Рецепт засолки капусты со свеклой по-армянски

Казалось бы, состав ингредиентов мало отличается от предыдущих рецептов. Но добавлен один волшебный корешок, да плюс секретный порошок, и армяне могут по праву гордиться отличной закуской.

Понадобится:

• Капуста – 5 кг.
• Свекла – 0,5 кг.
• Перец чили – стручок.
• Морковь – 0,5 кг.
• Чеснок – 15 зубчиков.
• Корень хрена – 100 гр.
• Зонтик укропа.
• Перец – 6 горошин.
• Лавровый листик.
• Вода – литр.
• Соль – большая ложка.
• Корица – маленькая ложка.

Как заготовить:

1. Разделите вилки капусты на 6-8 частей. Нарежьте морковку колечками, свеклу покрошите кубиками.
2. Поделите острый чили кольцами, корень хрена потрите крупной стружкой.
3. Сложите кусочки капусты в большую кастрюлю, пересыпав их остальным овощами.
4. Сварите маринад. Для этого вскипятите воду, положите соль, укроп, горошины перца, лаврушку и корицу. Когда рассол закипит, выключите конфорку.
5. Охладите рассол, затем залейте его в кастрюлю. накройте капусту тарелкой, установите сверху гнет. Оставьте при комнатной температуре на 4-5 дней. Периодически прокалывайте заготовку в нескольких местах, чтобы выходил скопившийся газ. Когда салат перестанет бродить, разложите его по баночкам и отнесите в холод.

Видео рецепт хрустящей капусты на зиму

Напоследок не могу не поделиться еще одним вариантом маринования капусты с буряком. Смотрите и повторяйте действия автора ролика, и пусть на ваших столах появится самая вкусная закуска! Приятного аппетита!

kulinarnayamozaika.ru

Капуста со свеклой в банках крупными кусками

Капуста со свеклой, нарезанная крупными кусками, заготовленная на зиму в банках – разносол, пользующийся всеобщей признательностью. Вдобавок, рецепты позволяют простую, на первый взгляд, закуску, сделать разнообразной. Сами посудите: острая, с чесноком, по-грузински и корейскому способу, сделанная без уксуса, быстрого, суточного приготовления. Осталось выбрать понравившийся, и закупить кочаны.

Преимущество крупного шинкования в том, что кусочки в консервации остаются хрустящими, сочными, не вянут. Буряк, окрашивает капусту в нарядный пурпурный цвет. Заготовка в банках удобна в хранении, отлично помещаются в холодильник. А если закрыть металлическими крышечками, то и в квартирных условиях стоят без ущерба качеству.

Как закатать капусту со свеклой крупными кусками

Честно говоря, добавление свёклы вносит больше эстетическую нотку, на вкус корнеплод влияет не слишком. Но с маринадом можно поиграть. Изменение количества сахара, уксуса, другие пряные добавки сделают каждый вариант заготовки необычным и невероятно вкусным.

Некоторые нюансы заготовки закуски со свеклой знать необходимо, чтобы считать себя настоящим «профи» капустных дел.

• Берите поздние сортовые виды капусты, не прогадаете, они предназначены для заготовки, содержат больше витаминов и более сочны.
• Свеклу выбирайте также позднего сорта, она сочнее.
• Имеете возможность, заменяйте растительное масло, на иные сорта. Масло грецкого ореха, арахисовое, тыквенное дополнят вкусовую гамму ореховой ноткой, необычайным ароматом и своими, присущими им, витаминами.
• Уксус. Многие думают, что вид его не играет особой роли. Ан нет! Замените столовый на эссенцию, и кусочки капусты станет более хрусткими, а яблочный сделает заготовку более нежной, без выраженного уксусного привкуса. Решите брать эссенцию, на литр воды требуется неполная столовая ложка.
• В роли консерванта великолепно выступает лимонная кислота, по необходимости заменяйте ею уксус. Добавляется данный консервант прямо в баночки, по чайной ложке на трехлитровый баллон.
• Не торопитесь сразу вылить в банку весь маринад, рискуете расколоть от резкого перепада температуры. Наливайте небольшими порциями, когда банка чуток прогреется – вливайте остатки.
• Горький перчик многих пугает своей остротой, хотите снизить – кладите мякоть, а семена выбирайте и выбрасывайте.

Что допустимо добавить:

Экспериментируйте с видами перца. Сладкий перец, острый чили, черный, белый, тмин, паприка. Добавляйте любую зелень, корицу, корень сельдерея. К слову, маринованный корень получается удивительного вкуса, и способен стать компонентом винегрета и иных закусок и салатов.

Капуста со свеклой крупными кусками

Понадобится:

• Вилок капусты – 2 кг.
• Свекла – крупный корнеплод.
• Большая морковка.
• Головка чеснока.

На маринад подготовьте:

• Вода – литр.
• Сахар – 150 гр.
• Уксус 9% – 150 мл.
• Соль – 2 большие ложки.
• Перец горошинами – по 10 шт. обычного и душистого.
• Лаврушка – 3 шт.
• На каждую банку по большой ложке подсолнечного масла.

Пошаговое приготовление:

1. Разрежьте кочан пополам, затем поделите половины дополнительно на 8 частей, подобно капусте-пелюстке, с рецептами которой можно познакомиться, перейдя по ссылке. Заготовку удобнее делать в широком тазу.
2. Свеклу с морковкой желательно покрошить брусочками, в банке они смотрятся великолепно. Какой бы способ вы не выбрали, делайте крупно, не пожалеете.
3. Чеснок нарезайте пластинами, не мелко.
4. Все овощи соедините, и хорошенько перемешайте, распределив равномерно.
5. Стерилизовать банки или нет, решите сами, под железную крышку данную манипуляцию сделать желательно, на хранение в холоде — не обязательно. Но обдать кипятком банку и крышку необходимо.
6. Переложите капусту в банку, не утрамбовывая с силой плотно, лишь слегка придавив.
7. Сделайте маринад, пару минут покипятите его — дождитесь прозрачности и растворения специй. Уксус вливайте в конце.
8. Залейте в банки, закройте и дождитесь остывания. Спустя два часа попробуйте заготовку, её уже можно и на стол подать.

Капуста со свеклой, консервированная на зиму

Практически классический рецепт заготовки капусты с добавлением свеклы. Немного специй, правильно подобранная пропорция консервантов и воды – и перед вами великолепная закуска кусочками. Закуска выходит необычайно насыщенного цвета, чуток остренькая, к картошечке или мясу в самый раз.

Возьмите:

• Вилок – 1.5 кг.
• Свекла, большая.
• Морковка.
• Головка чеснока.

На маринад:

• Вода – литр.
• Сахар – 3 столовые ложки с верхом.
• Соль – чайная ложка с горочкой.
• Столовый 9% уксус – 1/3 стакана.
• Лаврушка – 2 шт.
• Палочки гвоздики – 3 шт.
• Подсолнечное масло – ½ стакана.

Как замариновать капусту со свеклой в банке:

1. Отличительная особенность данного рецепта – кусочки не делайте слишком крупными, нарезайте произвольно, допустимо даже нашинковать, как для заквашивания.
2. Морковку со свеклой советую натереть крупно, можно с использованием терки для корейского приготовления. Зубчики чеснока порубите пластинками.
3. Нарезанные овощи перемешайте, разложите в банки и залейте маринадом.
4. В приготовлении маринада ничего нового – закипятите со специями, в конце влейте уксус с маслом. Заливайте кипящим.
5. Оставьте остывать в условиях квартиры и доходить до готовности. Спустя сутки переместите в прохладное место дополнительно дня на четыре, затем приступайте к дегустации.

[ok] В вашу капустную копилку на зиму:

Пелюстка.

Маринованная.

Провансаль. [/ok]

Как закатать капусту в буряках на зиму в банках

Украинцы в маринованной капусте толк знают, со свеклой закатывают всегда, называя её, если кто не в курсе буряком. Предлагаю наиболее простой рецепт заготовки.

Подготовьте на консервацию:

• Вилки капусты – 4 кочана среднего размера.
• Буряк – 3 средние шт.
• Чеснок – 2 головки.
• На приготовление маринада:
• Вода – 4 литра.
• Лаврушка – 3-4 листика.
• Душистый перец – 6-8 горошин.
• Соль – стакан.
• Сахар – стакан.

Как заготовить:

1. Советую сначала сварить маринад, поскольку заливать его будем холодным. Закиньте все специи, дайте закипеть и отставьте остужаться.
2. Разрежьте вилки на 10-12 частей, порежьте кружочками чеснок. Вставьте чесночные дольки между листочками капусты.
3. Свекла нарезается кружками толщиной в половину сантиметра, решите, что слишком крупно – поделите на 2-4 части.
4. Капусту и свеклу сложите в банку слоями, верх – капуста. Залейте маринадом и стерилизуйте, прикрыв крышками. Длительность стерилизации трехлитровой банки – 15-20 минут. Закатайте и отправьте в погреб.

Маринованная острая капуста со свеклой кусочками на зиму

Любителям острых закусок посвящается. Рекомендую взять для заготовки кусочков капусты яблочный уксус, не будет резкого запаха.

Понадобится:

• Кочан капусты.
• Свёкла.
• Чеснок — головка.

На приготовление маринада:

• Вода – литр.
• Соль – 2 с горкой большие ложки.
• Уксус из яблок – половина стакана.
• Перец чили – стручок.
• Лаврушка – 5 шт.
• Душистый перец – 6-8 горошин.

Пошаговое приготовление капусты со свеклой в банках:

1. Фишка данной заготовки – нарезка квадратиками, приблизительно 2 х 2 см.
2. Корнеплод нарезайте произвольно, соломкой, кружочками, чеснок – зубчики режьте вдоль. Из чили уберите семена, оставив только мякоть перца.
3. В пропаренные банки сложите овощи следующим образом: свекла, сверху капустные кусочки. Куски свеклы поместите на самый верх и немного вложите по бокам банки.
4. Сварите маринад и залейте зимнюю заготовку. Закатайте.

Как закатать капусту без уксуса со свеклой

Понадобится:

• Средние кочаны – 2 шт.
• Корнеплоды свеклы – 2 шт. средней величины.
• Большая головка чеснока.
• Корень хрена – 5-7 см.

На вкусный маринад:

• Вода – два литра.
• Соль и сахар – по 1/2 стакана.
• Горошины перца – 10 шт.
• Гвоздика – пара бутонов.

Как мариновать капусту кусочками в банках:

1. Сварите маринад и полностью остудите.
2. Нарежьте капусту произвольными кусочками, хрен и свеклу измельчите на терке, чеснок порежьте дольками.
3. Овощи сложите, залейте остывшим маринадом и придавите гнетом. Оставьте на пару дней мариноваться. Разложите в баночки и укупорьте капроновыми крышками.

Капуста со свеклой и чесноком, заготовленная на зиму

На выходе вы получите великолепный салат, сразу готовый к подаче в качестве закуски, к мясу и рыбке.

Возьмите:

• Кочан капусты – 2 кг.
• Головка чеснока.
• Свекла – 2 шт. среднего размера.
• Морковка – 2 шт.
• Чили перец – стручок.
• Уксус, яблочный – 1/3 стакана.
• Лавровый листик – пара шт.
• Вода – один литр.
• Сахар – две большие ложки.
• Подсолнечное масло – стакан.
• Соль – полторы столовые ложки.

Как приготовить:

1. Чрезвычайно красиво станут смотреться овощи, нарезанные примерно одинаково, в том числе и нашинкованная капуста, к примеру – соломкой. Перчик нарезайте колечками.
2. Выложите ингредиенты в кастрюлю слоями, начиная с капусты, и залейте вкусным маринадом, покрыв полностью.
3. Маринад делайте аналогично предыдущим, налив в кастрюлю, придавите овощи гнетом.
4. Поставьте в холодное место на пару дней. Спустя данное время разложите в банки и далее храните в прохладе.

Рецепт корейской капусты крупными кусками со свеклой

Нужен быстрый рецепт острой пикантной закуски – сделайте суточную капусту с приправами по-корейски. Хрустящие ароматные кусочки придутся  по нраву всем любителям нестандартных закусок. Единственный недостаток – заготовка не предназначена на длительное хранение, съесть желательно за 2 недели.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – вилок.
• Свекла – 2 шт.
• Луковица.
• Чеснок – 3-4 дольки.
• Приправа по-корейски.

Продукты на маринад:

• Вода – литр.
• Уксус столовый – 30-50 мл.
• Сахар – пол стакана.
• Растительное масло – пол стакана.
• Перец – 5-6 горошин.
• Соль – 2 ст. ложки.
• Лаврушка – 2 шт.

Как приготовить капусту кусочками по-корейски:

1. Поделите капустный вилок на пополам, и нарежьте кусочками 2 Х 2.
2. Свеклу потрите на специальной корейской терке. Чеснок порежьте пластинами, лук порежьте кубиками.
3. Смешайте нарезку в миске, хорошенько перемешайте, распределите по банкам и наполните маринадом.
4. Делаем маринад: соедините все специи, исключив уксус. Залейте водой и вскипятите до прозрачности. Влейте уксус, снимите с конфорки.
5. Спустя 7-8 часов при комнатных условиях, переместите банку в холод на последующие 7-8 часов. Закуска готова.

Суточная капуста со свеклой – рецепт кусками

Предлагаю рецепт маринованной капусты скорого приготовления, спустя сутки заготовка пригодна для употребления.

Возьмите:

• Вилок средних размеров.
• Свекла и морковка – по 1 шт.
• Зубки чеснока – пара штук.
• Соль – 1.5 больших ложек.

На приготовление маринада:

• Вода – полтора литра.
• Соль – 2 большие ложки.
• Лавровый лист, горошины перца.

Как заготовить суточную капусту:

1. Сварите маринад, дайте немного остынуть, он понадобится горячим.
2. Вилок капусты порежьте пелюстками, морковку со свеклой измельчите на корейской терке.
3. На донышко банки вложите порезанный дольками чеснок, следом кусочки капусты, далее идут свекла и морковка. Наполните банку слоями овощей доверху.
4. Залейте горячий рассол и оставьте на сутки в квартирных условиях. Спустя заданное время суточная капуста кусочками готова.

Последний рецепт на зиму капусты в банках кусочками с добавлением свеклы позаимствован в интернете – заготавливайте и наслаждайтесь.

galinanekrasova.ru

пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления 🚩 Кулинарные рецепты

Вам понадобится:

• 2 кг белокочанной капусты;
• 1 свекла;
• 2 моркови.

Для маринада:

• 1,5 л воды;
• 150 грамм сахарного песка;
• 4 лавровых листа;
• 200 грамм уксуса столового;
• 20 грамм соли;
• по 4 горошка душистого и черного перца.

Процесс приготовления пошагово

Разделите острым ножом вилок капусты пополам и аккуратно вырежьте кочерыжку. После этого произвольно нарежьте капусту крупными кусками. Очистите морковь и нашинкуйте ее максимально тонкими кольцами.

Промойте и очистите свеклу, нарежьте брусочками. Сложите подготовленные овощи слоями в чистую трехлитровую банку. Сварите маринад. Для этого налейте в кастрюлю воду и добавьте к ней соль, сахар и специи, перемешайте. Дайте покипеть жидкости около 3 минут. Затем залейте в нее уксус и сразу выключите огонь.

Залейте в банку еще горячий маринад и сразу закройте крышкой. В таком виде дайте постоять овощам при комнатной температуре 2 суток. После этого капуста со свеклой засолится, можно открывать банку и подавать закуску на стол к любым мясным блюдам, отварному картофелю или самостоятельно.

Вам понадобится:

• 2-2,5 кг капусты;
• 1 свекла;
• 2 стручка острого перца;
• 15 грамм уксуса;
• 10 грамм крупной соли.

Пошаговый процесс приготовления

Разрежьте кочан капусты на несколько крупных частей и удалите из него кочерыжку. Сложите заготовки в глубокую эмалированную емкость (таз или кастрюлю). Очищенную свеклу покрошите соломкой среднего размера.

Разрежьте стручок перца поперек на несколько частей. Удалять семена не требуется. Добавьте к капусте измельченные овощи. Для приготовления маринада налейте в сотейник полтора литра воды, добавьте соль и поставьте все на огонь. Залейте уксус, как только жидкость закипит. После этого сразу выключите огонь.

Залейте овощи горячим маринадом. Прикройте их тарелкой и установите на нее гнет, например, обычную трехлитровую банку с водой. Храните засолку при комнатной температуре. Через 3-4 дня острая капуста со свеклой по-грузински будет готова. Она получается очень вкусная, острая и хрустящая.

Вам понадобится:

• 4 небольших вилка капусты;
• 3 свеклы;
• 2 головки чеснока.

Для маринада:

• 4 литра воды;
• 220 грамм соли;
• 180 грамм сахара;
• 3 листа лаврушки;
• 6 горошин душистого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Сначала сделайте маринад. Для этого налейте воду в кастрюлю, добавьте сразу все специи, доведите ее до кипения и охладите. Разрежьте кочаны произвольно на 10 частей. Очищенные зубчики чеснока измельчите кружочками. Аккуратно вставьте их между капустными листьями.

Порежьте свеклу также кружочками толщиной не более 5 мм. Уложите в банки подготовленные продукты слоями, только сверху обязательно должна оказаться капуста. Залейте овощи холодным маринадом и стерилизуйте каждую банку 20 минут.

После этого плотно укупорите банку стерилизованными металлическими крышками. Храните засолку в зиму в прохладном месте, идеально подойдет погреб или холодильник.

Вам понадобится:

• 1 кочан капусты;
• 2 свеклы;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 луковица.

Для маринада:

• 1 литр воды;
• 40-50 мм уксуса;
• 6 горошин черного перца;
• 2 лавровых листа;
• 80 грамм сахара;
• 60 грамм соли;
• 100 мм растительного масла.

Поэтапный процесс приготовления

Нарежьте кочан капусты аккуратными квадратами 2х2 см, удалив кочарыжку. Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой. При желании здесь вы можете использовать терку для корейской морковки и натереть корнеплод на ней.

Очистите лук от шелухи, нашинкуйте его полукольцами или обычными кубиками. Чеснок нарежьте соломкой. Все измельченные компоненты объедините в одну глубокую емкость и хорошенько перемешайте.

Чтобы приготовить маринад все ингредиенты, кроме уксуса, положите в кастрюлю, поставьте на огонь. Доведите до кипения и после этого поварите смесь примерно 5-10 минут. Затем добавьте туда же уксус и сразу выключите огонь.

Овощи сложите в стерилизованные банки и залейте горячим раствором, дайте им постоять на кухне приблизительно 7 часов. После этого уберите его в холодное место. Хранить такую капусту лучше в погребе. Капуста со свеклой по-корейски получается очень ароматной и вкусной, съедается довольно быстро.

Вам понадобится:

• 1 зубок чеснока;
• 1 вилок капусты;
• 1 свекла;
• 45 грамм соли;
• 1 морковь.

Для маринада:

• 1 литр кипяченой воды;
• 1 лавровый лист;
• 5 горошин черного перца.

Процесс приготовления поэтапно

Нарежьте капусту кубиками среднего размера. Натрите на терке морковь и свеклу или измельчите с помощью кухонного комбайна. Очистите зубчики чеснока и измельчите тонкими пластинками. Если хотите, чтобы его вкус с готовом солении был менее выражен, пропустите его через пресс.

Вымойте и простерилизуйте трехлитровые банки, выкладывайте в них продукты слоями: чеснок – капуста – свекла и морковь. Повторяйте такое чередование, пока доверху не заполнится вся емкость.

Приготовьте маринад. Для этого в горячую воду положите перец с лавровым листом и доведите ее до кипения. После этого жидкость следует немного остудить и разлить по банкам теплый маринад. Закатайте банки и храните в холодном месте. Засолится капуста со свеклой примерно через сутки.

Вам понадобится:

• 2 кочана капусты;
• 2 свеклы;
• корень хрена 6-7 см;
• 1 головка чеснока.

Для маринада:

• 2 литра воды;
• 3 лавровых листа;
• 100 грамм сахара;
• 160 грамм соли;
• 10 горошин черного перца;
• 2 бутончика гвоздики.

Пошаговый процесс приготовления

Нарежьте капусту крупными кубиками, удалив кочерыжку. Натрите на крупной терке очищенный хрен и свеклу. Чеснок пропустите через пресс. Сложите продукты в глубокую посуду и хорошо перемешайте.

Для приготовления маринада воду вместе с остальными ингредиентами доведите до кипения на среднем огне, а затем охладите. Залейте теплым раствором овощную нарезку, поставьте на нее гнет и уберите ее в прохладное место. Через двое суток можно будет пробовать. По данному рецепту получается сочная и очень ароматная капуста со свеклой, отличное дополнение, например, к горячей отварной картошке.

Вам понадобится:

• 1 средний кочан капусты;
• 1 свекла.

Для рассола:

• 1 литр воды;
• 1 стакан уксуса
• 60 грамм соли;
• 1 стакан сахара.

Процесс приготовления поэтапно

Приготовьте рассол. Для этого налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и сахар и прокипятите. Затем влейте уксус и снова доведите раствор до кипения. Готовый рассол снимите с огня и дайте ему остыть.

Нарежьте капусту произвольно большими кусками, а свеклу очистите и разрежьте на несколько частей. Сложите в чистую стеклянную банку капусту и плотно ее утрамбуйте прямо руками или с помощью специального пестика.

Сверху выложите свеклу и залейте продукты остывшим рассолом. Прикройте банки капроновыми крышками и оставьте их постоять при комнатной температуре 48 часов, после этого уберите в холодное место.

www.kakprosto.ru

Как засолить капусту со свеклой на зиму по рецептам в банках, быструю, по-грузински

Сколько уже написано было про солёную капусту статей, рецептов. Сегодня я вам расскажу, как приготовить солёную капусту со свеклой, которая разнообразит ваши соления удивительным бордовым цветом и отменным солоновато-сладким вкусом.

Содержание

• 1 Как вкусно засолить капусту со свеклой
• 2 Как засолить капусту со свеклой по-грузински
  • 2.1 Засолка капусты со свеклой быстрого приготовления
  • 2.2 Как засолить капусту со свеклой на зиму в банках
  • 2.3 Рецепт засолки капусты со свеклой по-армянски
  • 2.4 Как засолить капусту кусками со свеклой
  • 2.5 Засолка капусты со свеклой без уксуса

Как вкусно засолить капусту со свеклой

Главными условиями того, чтобы вкусно засолить капусту со свеклой, является правильный выбор продуктов и отлично подобранный маринад. Капуста должна быть поздних сортов, с как можно более плотным кочаном. Такая капустка как нельзя лучше сохранит свой вкус, впитает вкус маринада и потеряет по минимуму витаминов. Зрелая, плотная свекла придаст капусте помимо солёного вкуса, сладковатый. Так же окрасит в красивый бордовый цвет.

Как засолить капусту со свеклой по-грузински

Для капусты по-грузински, или по другому – мжаве, необходимо взять:

• Капуста поздняя, белокочанная – два килограмма
• Свекла – триста пятьдесят грамм
• Стручковый перец чили – один стручок
• Черешковый сельдерей – пучок
• Соль – пара столовых ложек
• Уксус – одна столовая ложка
• Вода – пара литров

Капусту зачищаем, режем крупными кусками. Старайтесь чтобы они особо не разваливались. Свеклу чистим от кожуры и стругаем крупным брусочком, сельдерей и чеснок режем на одинаковые кусочки. Перец чили мелко рубим.

Аккуратно мешаем все овощи и укладываем в банки. Готовим маринад, для которого в воде смешиваем соль, доводим до кипения и вливаем уксус. Заливать капусту необходимо горячим маринадом. Однако будьте аккуратны, чтобы банка не лопнула от смены температур. Как только капуста остынет, закупориваем её капроновыми крышками и убираем в холодильник. Через три дня можно хрустеть капусткой за обе щеки.

Засолка капусты со свеклой быстрого приготовления

Иногда нет времени долго рассусоливать соленья из-за нехватки времени. Ну, либо просто лень долго этим всем заниматься. Но, как говорится, кушать хочется всегда.

Что же нам пригодится во время приготовления:

• Капуста белокочанная – три килограмма
• Свекла – пол кило
• Острый перец чили – одна перчина
• Вода – два литра
• Соль – три столовых ложки
• Перец душистый – пара-тройка горошин

Капусту подготавливаем, нарезаем фрагментами по пять сантиметров на сторону, очищенную свеклу режем пластинками толщиной четыре-пять миллиметров. Чили шинкуем тонкими кружочками. Укладываем всё в баночки.

Кипятим воду, засыпаем в неё соль. Ждём закипания.

Солёный кипяток заливаем в капусту и закупориваем крышками. Отправляем остывать банки с капустой под одеяло.

Кушать такую капусту можно через пять-шесть часов после заливания маринадом. Это происходит за счёт того, что используется меньшее количество воды по отношению к капусте, чем при классическом варианте. Так же присутствует в обилии соль. А тонко нашинкованная свекла быстро отдаст свой цвет капусте. Под одеялом капуста быстро просолится, за счёт долгого остывания.

Как засолить капусту со свеклой на зиму в банках

Как же классно похрустеть зимой вкусной солёной капусткой, вспомнить солнечной лето, пока за окном поёт вьюга. Но для начала необходимо правильно засолить её на зиму.

Требуемые ингредиенты:

• Белокочанная поздняя капуста – три килограмма
• Свекла – семьсот грамм
• Чеснок – пять крупных зубков
• Перец чили – маленький стручок
• Соль – три столовые ложки
• Перец горошком душистый – пять штучек
• Уксус 9% — столовая ложка

Капусту зачищаем от пожухлых листьев, режем треугольниками. Свеклу режем полосками по пять-шесть сантиметров в длину и три-четыре в ширину, это поможет лучше передать цвет и вкус капусте.

Чеснок режем пополам, чили измельчаем. Перемешиваем все овощи и горошины перца, складываем в кастрюлю.

Ставим на огонь воду, засыпаем в неё соль. Когда она закипит, добавляем уксус. Кипятим одну минутку и заливаем маринадом капусту.

Теперь необходимо накрыть капусту тарелкой и придавить каким-нибудь грузом. К примеру, банкой с водой. Оставляем так капусту до полного остывания. Гнёт немного «помнёт» капусту, после чего она сможет лучше впитывать вкусы и цвета. Ну и собственно, чем лучше просолится капуста, тем дольше она сохранится.

После остывания убираем гнёт с тарелкой и перекладываем капусту в баночки, после заливаем маринадом. Осталось только закатать крышки и убрать в холодное место до зимы. Ингредиентов по количеству не много в соотношении с капустой. Но так как подразумевается блюдо кушать аж зимой, то она за долгое время сможет дойти до идеального состояния. И даже если она перестоит, то не пересолится и не станет через чур острой.

Рецепт засолки капусты со свеклой по-армянски

Да-да-да, существует ещё и армянский вариант солёной капусты, помимо грузинского. У этого рецепта есть довольно редкая особенность для консервации в целом, а именно наличие корицы.

Давайте же разберёмся, что необходимо для приготовления:

• Белокочанная капуста поздних сортов – пять килограмм
• Свекла – половина килограмма
• Острый перец чили – средний стручок
• Морковка – пол кило
• Корневище хрена – сто грамм
• Чеснок – тринадцать-пятнадцать зубков
• Лавровый лист – одна штучка
• Перец душистый и чёрный горошком – по три штуки
• Зонтик укропа – одна штука
• Соль – столовая ложка
• Корица – чайная ложка без горки
• Вода – литр
• Лист лавровый – одна штука

Капусту подготавливаем, режем на шесть-восемь частей. Морковь режем средним кубиком, свеклу нарезаем кружками по четыре-пять миллиметров.

Чили шинкуем тонкими кольцами, а почищенный хрен натираем на тёрке. Перемешиваем овощи и укладываем в эмалированную кастрюлю, равномерно распределяя чеснок и хрен с перцем.

Варим маринад. Воду ставим на огонь, засыпаем соль, кладём зонтик укропа, горошинки перца и лавровый лист. Так же добавляем гвоздь программы – корицу. Доводим смесь до кипения и остужаем. Заливаем остывшим маринадом капусту, процеживая его через ситичко.

Придавливаем теперь капустку чем-нибудь тяжёлым и оставляем на четыре-пять дней. Не стоит забывать выпускать газ от брожения пару раз в день. Делать это удобно либо спицей для вязания, либо деревянной палочкой.

После окончания брожения капусту укладываем в банки и убираем в холодильник или же в погреб. Хрустите на здоровье!

Как засолить капусту кусками со свеклой

В современном мире всё бежит и несётся, всё решается быстрым исполнением, но требует качества.

Вот давайте попробуем и с заготовкой капусты справится быстро и качественно:

• Капуста – полтора килограмма
• Свекла – триста грамм
• Соль – две столовые ложки
• Сахар – три столовые ложки
• Уксус 9% — сто миллилитров
• Чеснок – три зубчика
• Вода – литр

Капусту очищаем и режем большими квадратами по восемь-десять сантиметров на сторону. Свеклу нарезаем средними брусками. Смешиваем капусту, свеклу и чеснок, укладываем плотненько в банку. Сверху поливаем растительным маслом и уксусом. Заливаем остывший рассол из кипячёной воды и соли сахаром.

Простоять в таком виде банка должна простоять около трёх-четырёх дней, после закатываем крышкой и убираем на хранение в холодильник.

Засолка капусты со свеклой без уксуса

Многие хозяйки «старой закалки» считают уксус вредным, чуть ли не смертельно ядовитым. Что ж, все мы иногда заблуждаемся. Однако, и для таких приверед есть выход — солёная капуста без уксуса. Посмотрим, что же ей требуется:

• Белокочанная капуста – вилок на три килограмма
• Свекла – восемьсот грамм
• Чеснок – пятнадцать зубков
• Черенки сельдерея – средний пучок
• Чили – пара стручков
• Соль – 4 столовых ложки без горки
• Вода – два литра
• Перец душистый – три горошины

Капусту очищаем, промываем и режем на крупные куски, свеклу необходимо нарезать кружочками или полукругом по три-четыре миллиметра. Очищенный чеснок режем на две-три части, чили измельчаем.

Заквашивать мы будем в кастрюле. В неё складываем нарезанные овощи, перекладывая их чесноком и перцем.

Рассол для капусты готовим из воды, соли и душистого перца. Доводим рассол до кипения. Даём ему немного остыть, а за тем заливаем капусту.

Кастрюлю закрываем крышечкой и при температуре около двадцати двух градусов оставляем мариноваться на пять дней. После останется только переложить в баночки и закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике и кушать обязательно похрустывая овощами. Приятной трапезы!

published on udachnyesovety.ru according to the materials olgushka1971.ru

udachnyesovety.ru