30.06.2017 — serovodorod-okt.ru — Октябрьская Мацеста

Сложные углеводы: список продуктов, таблица

Сложные углеводы список продуктов таблица

Что такое углеводы?

Углеводы являются одним из трех макроэлементов, которые обеспечивают организм энергией. Два других — это белок и жир.

Существует три основных класса углеводов:

Сахара: отдельные молекулы сахара или короткие цепочки молекул сахара. К ним относятся глюкоза, фруктоза, галактоза и сахароза.
Крахмалы: более длинные цепочки углеводных молекул, которые необходимо расщеплять в пищеварительной системе.
Клетчатка (пищевые волокна): углеводы, которые организм не может переваривать (нерастворимая клетчатка).

Основная функция углеводов — обеспечение организма энергией.

Большинство углеводов попадая в пищеварительную систему расщепляются на глюкозу и обеспечивают организм энергией для выполнения основных функций. Каждый грамм углеводов обеспечивает организм четырьмя калориями. Исключением является клетчатка, которая обычно не содержит много калорий (1).

Резюме:
Углеводы — это макроэлементы, которые обеспечивают организм энергией. К углеводам относятся сахара, крахмалы и клетчатка.

Продукты содержащие сложные углеводы — таблица

Вот список продуктов, относящихся к сложным углеводам.

Продуктовая группа	Список продуктов
Молочные продукты	Нежирный йогурт, скисшее молоко.
Бобовые	Чечевица, фасоль, горох, бобы, соевые бобы, фасоль пинто, маш, нут, соевое молоко, арахис, стручковая фасоль.
Орехи	Грецкий орех, фундук, миндаль, кешью, кедровые орехи, фисташки, кокос, макадамия, бразильский орех, пекан.
Семена	Льняное семя, семена подсолнечника, тыквы, кунжута, мака, конопли.
Цельнозерновой хлеб и макаронные изделия	Хлебобулочные и макаронные изделия, сделанные из перечисленного ниже цельного зерна, обеспечивают организм значительным количеством клетчатки, что приводит к более долгому чувству насыщения.
Цельные зерна	Гречиха, коричневый рис, кукуруза, пшеница, ячмень, овес, сорго, полба, киноа, камут.
Фрукты и ягоды	Клубника, земляника, малина, крыжовник, яблоки, груши, сливы, алыча, персики, гранат, грейпфруты, апельсины, мандарины, помело, лимоны, бананы, ежевика, голубика, черника, виноград, черешня, вишня, авокадо, папайя, маракуйя, хурма, чернослив.
Овощи	Картофель, помидоры, лук репчатый, окра, огурцы, морковь, ямс, редис, брокколи, шпинат, цуккини, спаржа, капуста, тыква, арбуз, дыня, свёкла, репа, брюква, редька, баклажаны, патиссоны, батат, топинамбур, чеснок, кабачки, перец.

Польза сложных углеводов

Углеводы не являются важными питательными веществами для жизни, но есть правильный вид, который может принести пользу вашему здоровью.

Сложные углеводы менее склонны вызывать всплески сахара в крови

Простые углеводы перевариваются очень быстро, что вызывает всплески уровней сахара крови.

Скачек сахара в крови стимулирует вашу поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина, что часто приводит к возникновению чувства голода и стремлению есть больше сахара (2, 3).

Богатые клетчаткой источники сложных углеводов значительно дольше перевариваются, по сравнению с простыми углеводами, которые также называют рафинированными углеводами. Это помогает поддерживать уровень сахара в крови стабильным, так как глюкоза, высвобождаемая из этих продуктов, попадает в кровоток постепенно (4, 5).

Поскольку сложные углеводы перевариваются медленнее, они обеспечивают устойчивую энергию и помогают вам чувствовать сытость дольше (6).

Сложные углеводы могут снизить риск возникновения некоторых хронических заболеваний

Потребление сложных углеводов может помочь снизить риск возникновения хронических заболеваний, таких как сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания (7, 8, 9, 10, 11, 12).

Они, как правило, отличаются высоким содержанием диетической клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов и растительных соединений. Все эти компоненты играют важную роль в профилактике заболеваний (13, 14).

Кроме того, исследования показали, что употребление в пищу цельных продуктов с высоким содержанием пищевых волокон может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и уровень сахара в крови, а также помочь повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (15, 16, 17).

Сложные углеводы способствуют здоровой пищеварительной системе

Существуют миллиарды «хороших» бактерий, выстилающих ваш кишечник. Они известны как микробиота кишечника.

Они играют определенную роль в контроле нескольких нарушений пищеварения и связаны с различными другими аспектами здоровья, например, улучшают абсорбцию минералов, устраняют воспаление при воспалительных заболеваниях кишечника (ВЗК) и могут принести пользу при лечении хронического идиопатического запора (18, 19, 20).

Растворимая клетчатка, обнаруженная в сложных углеводах, питает полезные бактерии и увеличивает их присутствие в кишечнике. Она также помогает бактериям производить питательные вещества, такие как короткоцепочечные жирные кислоты, которые полезны для здоровья пищеварительного тракта (21).

Сложные углеводы могут уменьшить воспаление

Воспаление – это естественный ответ организма на инфекцию или травму. Однако длительное воспаление может увеличить риск возникновения нескольких хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, метаболический синдром, гипертония, сахарный диабет, гиперлипидемия, а также рак (22).

В то время как сладкие продукты и рафинированная мука способствуют воспалению, сложные углеводы помогают уменьшить воспаление (23).

Цельные зерна, фрукты, овощи и бобовые содержат клетчатку и растительные соединения, обладающие противовоспалительными свойствами (24, 25).

Резюме:
Сложные углеводы, такие как цельные зерна, бобовые, фрукты и овощи приносят значительную и разностороннюю пользу для здоровья.

Как начать употреблять больше сложных углеводов

Для того, чтобы получить больше пользы от употребления сложных углеводов, вам, возможно, потребуется внести некоторые изменения в ваш рацион питания. Вот несколько примеров простых подстановок:

Вместо белого хлеба и макарон, переключитесь на хлеб и макароны из цельного зерна.
Вместо жевания картофельных чипсов, попробуйте есть сырые овощи.
Вместо белого риса попробуйте есть больше бобовых в качестве основы для блюд.

Подведем итог

Сложные углеводы гораздо более питательны, чем простые углеводы.
Они содержат большое количество питательных веществ и клетчатки, а их регулярное употребление может быть полезно для вашего здоровья и талии.
С другой стороны, простые углеводы имеют низкую питательную ценность и их следует по возможности избегать.

Поделиться новостью в соцсетях Метки: углеводы « Предыдущая запись Следующая запись »
foodismedicine.ru
полный список продуктов в таблице питания
14 сентября 2014 37094
Каждый, кто хотя бы раз в жизни вставал на суровую тропу похудения методом диет, знает, что углеводы — самый страшный враг стройной фигуры.
Поэтому рацион должен включать как можно меньше таких элементов.
Рассмотрим, что же собой представляют углеводы, а именно сложные.
Очень важно следить за тем, чем ты питаешься и быть всегда в хорошей физической форме.
С какими же продуктами нужно быть предельно осторожными и чем все же полезны углеводы для организма, читайте в нашей статье.
Разрешите представиться!
Из школьной программы по химии нам известно, что углеводы, будучи органическими соединениями, включены в состав абсолютно любого живого организма.
Название говорит само за себя: углевод = углерод + вода.
С точки зрения питания (с которой мы их и будем рассматривать) углеводы являются незаменимым катализатором процесса преобразования белков и жиров в прочие полезные вещества.
Иными словами, без них нашему организму беспроблемно функционировать вовсе не представляется возможным.
Самой типичной разновидностью углеводов в организме является глюкоза.
Именно в этом «обличии» они и приживаются в органах и системах человека.
Глюкоза относится к группе так называемых «простых» углеводов (они же именуются «быстрыми»), потому как они имеют незатейливую химическую структуру.
В противовес простым существуют еще и «сложные» углеводы (второе имя, соответственно, — «медленные»).
На них мы подробнее и заострим Ваше внимание.
Остров сокровищ
Как бы кто из следящих за фигурой ни ахал при упоминании слова «углеводы», не все они представляют угрозу стройности и красоте.
Потенциальные враги диеты — исключительно простые углеводы, чей гликемический индекс (сокращенно ГИ) в большинстве случаев является высоким, в пределах от 70 до 100 единиц.
В этой таблице, рассмотрим какие же продукты, содержат сложные углеводы
В каких продуктах содержатся сложные углеводы?
Все крупы
Фасоль
Горох
Злаки
Чечевица
Картофель
Все зерновые
Хлеб из цельного зерна
Фрукты (Гликемический Индекс до 60)
Этот показатель указывает на то, какие продукты питания будут активнее повышать уровень сахара в крови, а какие не будут с этим торопиться.
Что до сложных углеводов, то они представляют из себя полимеры глюкозы, являющейся настоящим кладом для Вашего здоровья.
Сплошь и рядом их можно встретить в тех продуктах, которые относятся к категории «здорового питания».
Диетологи рекомендуют употреблять их в пищу для того, чтобы ускорить обмен веществ (при этом без затрат глюкозы, а только с постепенным ее накоплением) и не дать жиру образовать ненужные запасы.
Рассмотрим список продуктов, содержащих сложные углеводы с категориями.
Выделяют следующие категории пищевых продуктов, насыщенных сложными углеводами:
Овощи и зелень
Ищите те, что богаты клетчаткой, крахмалом, гликогеном или пектином — это и есть глюкозные полимеры, о которых было сказано чуть выше.
В списке ценных источников стоят морковь, огурцы, свекла, сельдерей, картофель, тыква, черные и зеленые оливки, томаты, неразлучный дуэт лука и чеснока плюс капуста всех видов, будь то привычная нам белокочанная или в некотором роде экзотическая брюссельская.
Даже морская, кстати, подойдет.
Из зелени не лишним пунктом меню станут листовой салат и, конечно же, шпинат.
Фрукты и ягоды
Тут будьте аккуратнее.
Выбирайте те, что содержат меньше сахара, так как сахар — это глюкоза в чистом виде.
Ее избыток сразу запускает механизм выброса инсулина для удаления излишков в жировую ткань, от чего та, в свою очередь, начинает активно делиться и добавлять Вам объем.
Используйте в пищу больше яблок, персиков, груш, гранатов, всех популярных и не очень цитрусовых.
Не лишние также виноград, дыни, малина, слива, черная смородина, клубника, ежевика, крыжовник, инжир и айва.
Зерновые и бобовые культуры
Злаковые давно известны своими полезными свойствами и богатым содержанием витаминов и клетчатки.
Поэтому наличие таких их представителей, как пшеницы, гречихи, неочищенной ржи, овса, дикого коричневого риса, а также бобов, чечевицы, фасоли и гороха в своем рационе будет вполне уместным.
Каши
Как правило, варятся они на воде или на молоке.
Гликогенный индекс молока, кстати, не очень высокий — всего 32 единицы, и оно также относится к группе продуктов, содержащих медленные углеводы.
В качестве крупяной основы подойдет любая за исключением манной.
Макаронные изделия. Но не торопитесь довольно потирать руки и радостно бежать готовить pasta carbonara.
Дело в том, что источником сложных углеводов является ТОЛЬКО мука грубого помола.
Если Вы уверены, что в упаковках из супермаркетов находятся изделия из такого сырья, — приятного аппетита и можете себя особо не ограничивать.
В остальных случаях рекомендуем на спагетти не налегать.
Молочные продукты
Помимо самого молока, упомянутого в пункте про каши, в один ряд с ним диетологи ставят творог, натуральный йогурт без ароматизаторов, кефир и нежирные сливки (не более 10%).
Здесь, конечно, нужно сказать о дополнительном «строительном» эффекте, ведь в каждом из этих продуктов содержится кальций, спасающий наши кости от переломов.
Колбасные изделия
Казалось бы, удивительно, но от колбасы и сосисок поправиться довольно трудно, учитывая наличие в них сложных углеводов.
Впрочем, известно, что набирают вес не от самих колбас, а от того, что за спутник у них на тарелке.
Злоупотреблять все же не советуем, поскольку ГИ что сосисок, что колбасы хотя и расположен в «нижних границах», но и не такой уж низкий.
Колбаса имеет показатель в 34 единицы, а сосиски уступают всего 6 пунктов.
Отдельным пунктом хотелось бы сказать немного о напитках
Сторонники диет являются ярыми противниками алкоголя.
И все же одно «НО» есть, а именно ВИ-НО.
В нем тоже присутствуют медленные углеводы, правда, гликемический индекс не самый низкий.
Другое дело — томатный сок.
Натуральный напиток из спелых плодов содержит всего 15 единиц по ГИ.
Можно изготовить коктейль и при помощи томатной пасты, но обязательно чтобы она была без сахара.
И в заключении — лучик надежды для сладкоежек.
Находясь в условиях жесткого отказа от своих любимых булочек, вафель, печенья, конфет и прочих вкусностей, Вы можете не вредить фигуре и одновременно баловать себя.
Для этого Вы (естественно, в разумных пределах) должны употреблять в пищу мармелад (ГИ=30), сливочное мороженое на фруктозе (ГИ=35) или шоколадный батончик без сахара (ГИ=30).
Как видите, цифры в скобках очень близки к показателю в 40 единиц, что уже является средним.
А вот горький шоколад с ГИ=20 — самое то! Так что будьте осмотрительны!!!
Видео десерт
Очень познавательное видео, в котором вы узнаете, не только о пользе и вреде сложных углеводов, но и простых, а так же узнаете, что такое гликемический индекс.
Оценить статью:
109
Facebook
Twitter
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Быстрые и медленные углеводы: список продуктов
Если сравнить тело с автомобилем, то углеводы — это топливо. Простые или сложные углеводы расщепляются в организме и превращаются в глюкозу, которая используется для производства энергии. Углеводы являются отличным источником энергии, но не все они одинаково полезны.

Простые углеводы — всем вам известный cахар, белый хлеб, сладкие напитки, — это как правило очищенные продукты, лишенные витаминов и других полезных веществ. Они обеспечивают организм быстрой энергией, но практически не содержат питательной ценности, поэтому их называют «пустыми калориями». Это все тортики, выпечка, конфеты, газированные напитки и шоколадные батончики.
Быстрые углеводы содержат простой сахар и быстро повышают уровень сахара в крови. Это чревато многочисленными проблемами со здоровьем, таких как риск развития диабета и сердечных заболеваний
К сложным углеводам относятся цельнозерновые продукты: коричневый рис, овсянка, бобовые и крахмалистые овощи, насыщенные клетчаткой, витаминами и минералами.
Основная функция углеводов состоит в том, чтобы снабжать нервную систему топливом и держать мышцы в движении. Звучит банально, но это чрезвычайно сложный процесс, который затрагивает практически все системы организма.
Помимо того, углеводы способствуют выработке серотонина — «гормона хорошего самочувствия». После активации в мозге он стимулирует сон, регулирует кровяное давление, контролирует настроение, аппетит и чувствительность к боли.
В качестве стимулятора пищеварения выступает клетчатка. Обычно ей богаты углеводные продукты, такие как фрукты, овощи и злаки. Однако, не каждый углевод — это клетчатка. Не забывайте про рафинированные сахара и крахмалы, которые замедляют пищеварение и губительно действуют на микрофлору.
Помимо клетчатки, углеводы поставляют на стол еще одну группу полезных продуктов. Это пребиотики — неперевариваемые углеводы, стимулирующие рост и активность бактерий в толстой кишке. Благодаря им снижается риск рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний, а также смягчаются симптомы СРК.

Есть и еще одна важнейшая функция углеводов. Мозг и его нервные клетки требуют больше энергии, чем любой другой орган. Трудно представить, но мозг потребляет половину всей глюкозы в организме! Это заставляет нам думать, что когда организму не хватает адекватного количества глюкозы, это влияет на мозг и его функции (мышление, обучение и память). Но это не обязательно так. Есть низкоуглеводные диеты, которые содержат много полезных жиров, таких как омега-3, играющих важную роль в функционировании мозга.
Первый шаг, чтобы подсчитать углеводы — это выяснить, какие продукты их содержат. Тут есть определенные сложности. Многие не понимают, что в молоке есть углеводы. Они думают, что это белковая пища.
Таблица сложных и быстрых углеводов
Вот список продуктов, где вы найдете больше всего углеводов:
Молочные продукты — молоко, йогурт и мороженое
Фрукты — цельные фрукты и фруктовые соки
Зерновые — хлеб, рис, крекеры и хлопья
Бобовые — бобы и другие растительные белки
Крахмалистые овощи — картофель и кукуруза
Сладости — газировка, конфеты, печенье и другие десерты

Список продуктов со сложными углеводами:
Цельнозерновые
1. Овсянка: миска овсянки — это полезный завтрак. Как отличный источник пищевых волокон, овсяная каша налаживает работу кишечника, снижает уровень холестерина и обеспечивает вас энергией до обеда.
2. Киноа. Содержит особенно много необходимых минералов, в том числе магния, фосфора, фолата, меди и железа. Богата белком, по сравнению с другими растительными продуктами , а также ее легко добавлять в салаты.
Фрукты и ягоды
1.Малина: обладает великолепным вкусом и способностью подсластить зеленый коктейль. Его богатый антиоксидантный, минеральный и витаминный состав снижает риск онкологии.
2.Киви: содержит больше витамина С на порцию, чем апельсин. Твердая зеленая мякоть позволяет добавляеть киви в салаты или закуски.
Черника: хорошо сочетается с овсянкой и снижает риск сердечных заболеваний. Обладает большей антиоксидантной способностью, чем витамин С или Е, эффективно борется со свободными радикалами.
3.Гранат: снижает риск возникновения рака простаты. Отличный источник клетчатки. Особенно богат витаминами К и С, а также микроэлементами, включая калий, которые помогают регулировать работу сердца.

Бобовые
Чечевица: одна чашка вареной чечевицы содержит около 16 граммов клетчатки, что составляет более 60 процентов от рекомендуемой суточной дозы. Это ценный источник белка, легко и быстро готовится и полон питательными веществами, особенно фолиевой кислотой, марганцем и железом.
Черная фасоль: богата клетчаткой, железом и питательными веществами. Обладает мощным антиоксидантным действием.
Зеленые овощи
Эти овощи с низким содержанием калорий и могут быть включены в низкоуглеводную диету.
Капуста: в миске капусты всего около 30 калорий и множество витаминов и минералов. Вы можете добавить капусту в салаты или смузи.
Чеснок: укрепляет иммунную систему. Он содержит соединение под названием аллицин, который придает ему отчетливый запах и способствует улучшению здоровья.
Как определить медленные углеводы
Сложные углеводы обычно являются цветной версией «белых» углеводов. Например, существует есть белый рис и коричневый рис, белый хлеб и черный хлеб. Цвет определяется содержанием питательных веществ, так что изучайте этикетки при покупке. Сложные углеводы скорее всего содержат около 3 или более граммов клетчатки на порцию.
Обращайте внимание на такие термины, как цельное зерно, цельнозерновая пшеница. Ими обозначают медленные углеводы. Остерегайтесь сахара, который иногда называют фруктозой, сахарозой и общими метками, оканчивающимися на «ose». Также сложные углеводы теряют пищевую ценность из-за способов приготовления, таких как жарка во фритюре.
Существует гликемический индекс, который делит углеводы в зависимости от того, насколько быстро они преобразуются в энергию действуют на уровень сахара в крови. Медленные углеводы имеют более низкий ГИ, а быстрые углеводы — от 70 и выше.

Приведем список продуктов, содержащих быстрые углеводы
Сладкие напитки
Спортивные напитки, фруктовые соки и нектары, газировка и энергетики содержат быстрые сахара, но им не хватает жиров, клетчатки или белка, которые прептствуют выбросам сахара. Чистая вода, несладкий чай или кофе, а также свежевыжатые соки намного полезнее. Избегайте напитков с гликемическим индексом 68 и выше.
Рафинированные злаки
Рафинированные злаки теряют клетчатку в процессе очищения и превращаются в быстрые углеводы. Например, гликемический индекс белого риса — 87, у французского багета — 95. Измельченные зерна используются при приготовлении сухих завтраков.
Сладкие продукты, хлебобулочные изделия и сладости с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием калорий. Эти продукты считаются быстрыми углеводами благодаря высокорафинированному содержанию зерна и сахара. Например, оценка GI для пончиков типа торта составляет 76. Оценка GI для гречневых блинов составляет 102.
Обработанные продукты
Такие продукты легко усваиваются и имеют повышенный гликемический индекс. Например, ГИ у ягодных батончиков составляет 90. ГИ картофельного пюре равен 85. ГИ шоколадного десерта составляет 115.

Сколько углеводов нужно в день при похудении?
1.Если вы молоды, но физически не активны
Углеводы, которые вы потребляете, должны составлять 45-65% от вашего ежедневного потребления калорий. Если вам больше 20 лет и вы мало двигаетесь, вам нужно потреблять 1500-1800 калорий в день, чтобы похудеть, а потребление углеводов должно составлять 168-292 г
2. Если вы занимаетесь физическими упражнениями
Достаточно будет 100-150 грамм сложных углеводов в день. Так вы сможете поддерживать нормальный вес. Ваша ежедневная порция составит:
4-5 порций 5 разных овощей.
4 порции 3 разных фруктов.
Немного сладкого картофеля, картофеля с кожурой, проса, овса, риса и т. д.
3.Если вы хотите похудеть без тренировок
Употребляйте 50-100 граммов сложных углеводов в день. Это поможет похудеть и поддерживать здоровый вес. В идеале вы длжны употреблять:
4-5 порций 5 разных овощей.
2-3 порции 3 разных фруктов.
Немного сладкого картофеля, картофеля с кожурой и коричневого риса.
beeko.ru
Углеводы сложные и простые: список продуктов, таблица.
Всем хорошего дня! Сегодняшнюю статью пишу про углеводы: простые и сложные, чем они отличаются друг от друга, каким нужно отдавать предпочтение.
Что же такое простые и сложные углеводы?
Углеводы — это основной источник энергии для нашего организма. Например, мозг берет энергию только с углеводов. Но в современном мире существует проблема: углеводов в нашем рационе слишком много. Настолько много, что организм не в состоянии их все преобразовать в энергию. Лишние углеводы не выводятся наружу, как нам бы хотелось, а запасаются в виде жира. На сегодняшний день количество людей с лишним весом постоянно растет, причем это касается всех социальных прослоек и всех возрастов. Обратите внимание на современных школьников. Практически у четверти из них уже есть проблемы с лишним весом. И основная причина этого явления — избыток углеводов в питании. Избыток, конечно же, простых углеводов…
Простые углеводы — это моносахариды, простые по своей структуре, легко и быстро усваиваются. Когда Вы кушаете еду, содержащую много простых углеводов, в кровь попадает много сахара (глюкозы). Очень много для одного раза… Инсулин, гормон поджелудочной железы, регулирует количество сахара в крови. Лишнюю глюкозу он быстренько убирает, чтобы она не успела навредить здоровью. И весь избыток печенью перерабатывается в жировые отложения, которые могут быть неограниченными. Только 2000 ккал организм может запасать в виде гликогена в печени. Гликоген в первую очередь тратится в случаях голода.
Простые углеводы хороши только в случае, когда их едят перед силовой тренировкой. Тогда избыток энергии будет потрачен.
Сложные углеводы — полисахариды. Более сложные соединения углерода и воды. Усваиваются дольше, сахар в кровь попадает не весь сразу, а постепенно, маленькими порциями.
Это помогает дольше сохранять чувство сытости, избегать колебаний сахара и выброса инсулина. Организм будет получать необходимую энергию на протяжении длительного времени, а не всю сразу, как при употреблении простых углеводов.
Для здоровья нужно отдавать предпочтение сложным углеводам!
Вред, наносимый избытком простых углеводов.
Когда Вы позавтракали, к примеру, простыми углеводами (чай с булочкой, каша быстрого приготовления), то уровень сахара в крови очень быстро увеличивается. Сразу же поджелудочная начинает вырабатывать инсулин, чтобы эту глюкозу переработать. Избыток глюкозы наносит вред здоровью сосудов. Люди, с повышенным сахаром, предрасположены к диабету, инфаркту, атеросклерозу, заболеваниям почек, слепоте, лишнему весу. Инсулин быстренько лишний сахар понижает, в следствие чего мы начинаем чувствовать голод, нам не хватает энергии. И мы опять тянемся за шоколадкой (конфетой, печенькой, выпечкой). Так мы попадаем в замкнутый круг. Простые углеводы приводят к привыканию, так как это самый быстрый способ получить много энергии, хоть и не надолго.
Чтобы этот порочный круг разорвать, нужно правильно начинать свой день, правильно завтракать. На эту тему есть отдельная статья, ознакомьтесь с ней тут. Также для перекусов нужно выбирать продукты, содержащие сложные углеводы, чтобы через час не бросаться на любую вредную еду.
Также детей нужно с детства приучать правильно питаться, рассказывать им о свойствах продуктов. Сейчас в мире каждый день 200 детей заболевают диабетом второго типа! А это, следует заметить, старческая форма. Раньше этим диабетом заболевали в основном люди после 50 лет, потому что раньше не было в избытке таких вредных продуктов, насыщенных сахаром. Сейчас мы слишком много употребляем этих быстрых углеводов и слишком мало двигаемся, энергию съеденную не тратим, отсюда и проблемы.
Взрослому человеку необходимо в день съедать от 150 до 400 гр. углеводов. Количество зависит от энергозатрат. Из этого количества 80 % должны быть сложные углеводы.
Гликемический индекс, или как отличить простые углеводы от сложных.
Разные продукты в разной степени повышают уровень сахара в крови. Клетчатка — сложный углевод — помогает контролировать уровень сахара. К примеру, фрукты содержат фруктозу — простой углевод, но они также содержат клетчатку — сложный углевод, который не дает фруктозе быстро усваиваться.
Чтобы люди могли разобраться, какие же продукты вызывают скачок сахара в крови, а какие нет, придумали понятие гликемический индекс (ГИ). За основу была взята глюкоза — у нее ГИ 100. Низкий ГИ — до 40, от 41 до 69 — средний, 70 и выше — высокий. Предпочтение нужно отдавать продуктам с низким ГИ, умеренно кушать со средним и, по возможности, отказаться от продуктов с высоким ГИ.
Продукты с низким ГИ не вызывают повышения уровня сахара в крови, их можно кушать сколько угодно. Продукты с высоким ГИ, соответственно, сильно повышают сахар.
Таблица гликемических индексов продуктов.
Низкий ГИ Средний ГИ Высокий ГИ
семечки подсолнуха 8 фасоль цветная 42 сахар 70
салат листовой 10 суп-пюре чечевичный 44 пельмени 70
чеснок 10 консервированные груши 44 репа 70
помидоры 10 хлеб с отрубями 45 Сникерс, Марс (батончики) 70
лук 10 сок ананасовый без сахара 46 мармелад, джем с сахаром 70
капуста 10 сок грейпфрута без сахара 48 фруктовые чипсы в сахаре 70
брокколи 10 сок виноградный без сахара 48 вареная кукуруза 70
баклажаны 10 зеленый горошек консервирован. 48 крахмал картофельный 70
грибы 10 крахмал (амилоза) 48 шоколад молочный 70
зеленый перец 10 овсяная каша 49 пшено 71
грецкие орехи 15 щербет 50 апельсиновый сок в паке 74
фруктоза 20 хлеб из гречневой муки 50 тыква 75
арахис 20 гречка 50 кабачки 75
абрикосы свежие 20 киви 50 крекеры 80
соя сухая 20 отруби 51 чипсы картофельные 80
черный шоколад (70% какао) 22 йогурт сладкий 52 рис пропаренный 83
зеленая чечевица 22 печенье овсяное 55 вареный картофель 83
сливы 22 манго 55 белый хлеб 85
грейпфрут 22 дикий рис 57 морковь отварная 85
перловка 22 белый рис 60 поп корн 85
вишня 22 Твикс (батончик) 62 кукурузные хлопья 85
желтый горох 22 оладьи из пшеничной муки 62 мороженое 87
красная чечевица 25 свекла 64 рисовая каша быстрого приготовления 90
яблоки 30 изюм 64 мед 90
персики 30 черный хлеб 65 макароны из белой муки 90
молоко 2% 30 бананы 65 консервированные абрикосы 91
ягодный мармелад без сахара 30 дыня 65 французские булочки 95
черные бобы 30 манка 65 рисовая мука 95
цельное молоко 32 овощи консервированные 65 картофель печеный 95
клубника 32 картофель «в мундире» 65 арбуз 75
пророщенные ржаные зерна 34 бисквит 66 печенье песочное 106
груша 34 ананас 66 пиво 110
свежая морковь 35 овсянка быстрого приготовления 66 хлеб длинный французский 136
курага 35 булгур 68 финики 146
йогурт натуральный 35 мука пшеничная 69
сухой зеленый горох 35
инжир 35
апельсины 35
макароны из муки грубого помола 38
хлеб цельнозерновой пшеничный, ржаной 40
фасоль белая 40
сок яблочный без сахара 40
апельсиновый сок свежеотжатый 40
зеленый горошек свежий 40
виноград 40
каша из кукурузной крупы 40
Как уменьшить количество простых углеводов в рационе?
Если Вы решили ступить на путь здорового питания, следует научиться читать этикетки. Если в первых пяти ингредиентах в составе есть сахар, глюкоза, сироп, пшеничная мука, то такой продукт содержит очень много простых углеводов.
Лучше кушать продукты, которые не прошли путь «очистки», рафинирования, отбеливания, отшелушивания и т.д. Лучше есть свежие фрукты, чем пить из них сок. В соке уже отсутствует полезная клетчатка.
Лучше не покупайте «быстрые» каши, лишенные полезной оболочки зерна. Хлеб ищите цельнозерновой, «черный» или с отрубями. В общем, зерно лучше искать минимально обработанное, там сохранились все нужные вещества.
Макароны лучше не есть из белой пшеничной муки. Найдите спагетти из твердых сортов пшеницы или цельнозерновые.
Белый рис тоже лучше исключить из своего меню. Покупайте нешлифованный, бурый или дикий рис. Нешлифованный рис будет вариться дольше белого, но и пользы в нем намного больше.
Если Вы захотите полакомиться сладеньким, то лучше это сделать в первой половине дня после еды. Так белок и клетчатка, съеденные до «вкусняшки», не дадут сахару быстро попасть в кровь. Никогда не ешьте сладкое на голодные желудок. В вечернее время отдайте предпочтение белку и овощам.
Из алкогольных напитков на праздник лучше выбрать сухое вино. От пива лучше совсем отказаться. В пиве, кроме простых углеводов с высоким ГИ, много женских гормонов, что плохо сказывается на здоровье как мужчин, так и женщин.
russkajakrasota.ru
Сложные углеводы * Список продуктов в таблице для похудения
Какие продукты должны входить в список продуктов со сложными углеводами в таблице для похудения, и зачем вообще нужны подобные сведения?
Сложные углеводы выполняют нужную функцию, помогая восстановить функциональность пищеварительного тракта человека и ускорить обмен веществ. Подобные углеводы — часть практически каждой диеты, поскольку именно они позволяют худеющим людям поддерживать желаемый вес.
Что такое сложные углеводы?
Чтобы детально разобраться в том, что такое сложные углеводы, нужно сравнить их характеристики с простыми углеводами.
Простыми углеводами именуют моносахариды, быстро усваиваемые организмом благодаря своей простой структуре. При употреблении человеком простых углеводов его организм получает много глюкозы (сахара). Иногда даже слишком много. На этот самый сахар реагирует инсулин, пытаясь отрегулировать поступившее количество глюкозы. При этом излишки сахара гормон устраняет, а остатки обрабатывает печень, и они трансформируются в жир. Именно по этой причине простые углеводы стоит употреблять перед физическими нагрузками — лишь в этом случае избыточная энергия растрачивается.
Сложные углеводы признаны полисахаридами, отличающимися сложными водоуглеродными соединениями. Последние усваиваются медленнее, а сахар всасывается в кровь частями. Такой подход помогает дольше испытывать насыщение. Организм получает энергию, но не всю порцию, а по частям.
Кстати. Медленные углеводы признаны особо ценными для организма зимой. Именно благодаря им вырабатывается гормон серотонин. Он известен своим умением улучшать самочувствие и настроение человека. Кроме того, серотонин способствует согреванию организма.
Для удобства людей, соблюдающих диету и мечтающих похудеть, сложные углеводы занесены в удобные таблицы продуктов.
Основные виды медленных углеводов
Перечень сложных углеводов, являющихся ингредиентами множества продуктов для похудения, входят:
Крахмал. Имеет высокую энергетическую ценность, несмотря на свою низкую калорийность. Даже при условии частого употребления крахмала человек может не беспокоиться за набор лишней массы. Вещество быстро заполняет желудок и гарантирует ощущение сытости надолго.
Гликоген. Помогает растить мышечную массу, что актуально для спортсменов. Гликоген как компонент продуктов отслеживается в небольших дозировках.
Клетчатка. Растительное волокно, нужное для работы кишечника. Употребляя клетчатку, можно держать голод под контролем, поскольку грубые волокна надолго гарантируют сытость. Кроме того, эти волокна улучшают активность не только пищеварительной системы, но и поджелудочной железы, повышая качество усвоения пищи.
Пектины. Выступают в роли природных очистителей. Растворяясь в воде, пектины трансформируются в своеобразную массу, притягивающую к себе токсины организма. Пектины помогают оптимизировать работу кишечника, освобождая его от шлаков.
Основные источники сложных углеводов
В каких продуктах сосредоточены углеводы сложного типа? В этой информации сложного нет ничего, а список необходимых продуктов знаком и прост:
Овощи и фрукты. Считаются одним из важнейших ингредиентов правильного питания. Именно овощи и фрукты считаются источниками сложных соединений. Однако чтобы получить из них по максимуму полезных веществ, следует есть их исключительно сырыми или немного отваренными. Обработанные термически овощи теряют большую часть пектинов, витаминов и фруктовых кислот.
Каши. Непременно должны стать компонентом меню худеющих людей (но только каши, приготовленные из цельнозерновых круп). Фаворитами в плане пользы становятся гречка, булгур, пшеница. От употребления манки и белого риса лучше всего отказаться — в них включен минимум клетчатки и максимум калорий. По этой же причине нужно отказаться от хлопьев и мюслей из овса.
Зелень. Нормализует работу выделительной системы и ЖКТ. Кроме того, зелень насыщает организм минералами, витаминами и эфирными маслами.
Молочные продукты. Большая часть “молочки” включает простые углеводы, т. к. основа молока — это лактоза. Однако и некоторые виды молочной пищи считаются источниками медленных углеводов (творог, кефир, йогурт). Кроме того, молочные продукты содержат кальций и фосфор, а без них тяжело представить полноценную работу организма.
Напитки. Медленные углеводы включены также и в соки. Важный момент: они должны быть свежевыжатыми. Лучше всего выбирать яблочный, томатный, морковныйсок. Главное условие для худеющих — употребляемая жидкость не должна включать сахар.
Бобовые, зерновые. Цельнозерновые продукты — накопители сложных углеводов. Последние также включены в хлеб грубого помола и бобовые.
Внимание! Для лучшего усвоения организмом молочных продуктов, последние должны быть обезжиренными.
Таблица содержания сложных углеводов в продуктах питания
Продукты, содержащие сложные углеводы, можно внести в специальный список для похудения.
Продукт Кол-во сложных углеводов Продукт Кол-во сложных углеводов
Вареная кукуруза 22.5 Кукурузная крупа 75
Перец сладкий 5.7 Пшено 69.3
Абрикосы 8.4 Пшеничный хлеб 53.4
Белокочанная капуста 5.4 Сушки 73
Зеленый горошек 13.3 Ржаной хлеб 48.8
Апельсины 10.5 Ячневая крупа 71.7
Картофель 19.7 Отрубные хлебцы 70.6
Совет. Чтобы поддерживать хорошее самочувствие, человеку достаточно употреблять углеводы из расчета 4-5 г на 1 кг веса. Спортсменам и людям, чья деятельность основана на физическом труде, рекомендуется потреблять около 8 г углеводов на 1 кг веса. Большее количество углеводов в потребляемой пище может спровоцировать набор веса. Так что, худеющим следует вооружиться калькулятором и списком для отслеживания углеводов в продуктах.
Сложные углеводы с низким гликемическим индексом
Список сложных углеводов для похудения — не единственный важный показатель. Также диетологи рекомендуют отслеживать гликемический индекс (ГИ) продукта.
Данный показатель у одного и того же продукта может разниться в зависимости от:
Обработки. Если пища готовится на плите или обрабатывается на производстве, показатель ее ГИ более высокий.
Спелости. Если банан дозревает некоторое время на кухне, его ГИ повышается. То же относится к ряду прочих фруктов.
Сочетаемости с прочими продуктами. Кислоты в составе продуктов снижают ГИ. Этой же особенностью обладают жир и клетчатка.
На заметку. Базовое правило гласит: продукты, съедаемые в их природном виде, содержат низкий гликемический уровень, в отличии от тех, что были подвержены обработке.
Что такое гликемический индекс?
Гликемический индекс помогает отследить, насколько быстро организм расщепляет потребляемые углеводы, трансформируя их в глюкозу.
Чем выше ГИ, тем скорее выбрасывается глюкоза.
Важно! Продукты, чей ГИ превышает 70, тормозят похудение.
Не стоит, тем не менее, сбрасывать со счетов активность отдельного человека и время суток. К примеру, хлеб с маслом с утра, перед началом физической работы принесет организму запас необходимой энергии.Это же лакомство, съеденное вечером, прежде чем уютно расположиться на диване — все та же энергия, распределяющаяся в организме про запас.
Узнайте, что такое гликемический индекс и для чего он нужен от врача-диетолога Марины Макиш:
Таблица углеводов с низким гликемическим индексом
Отследить уровень гликемического индекса в продукте можно, обратившись к таблице
«Список продуктов со сложными углеводами для похудения»
Продукт ГИ
Клюква 47
Рис басмати 45
Грейпфрут 30
Слива 35
Кунжут 35
Айва 35
Персик 34
Томаты сушеные 35
Компот 34
Чечевица коричневая 30
Йогурт обезжиренный 35
Дрожжи 31
Сок томатный 33
Горчица дижонская 35
Зеленый горошек 35
Сок морковный 40
Фиги сушеные 40
Греча 43
Кокос 45
Виноград 45
Гликемический индекс применяется для контроля аппетита. Такой подход позволяет быстрее расстаться с лишними килограммами и сантиметрами.
Что происходит в организме, когда он потребляет продукты с высоким ГИ? Показатели всасываемой глюкозы растут, отслеживается выброс инсулина. Последний передаёт в кровь глюкозу. Но чрезмерное количество инсулина, напротив, ведет к уменьшению объемов глюкозы в организме, а потому ощущается голод. Получается своеобразный замкнутый круг.
Подобные скачки отслеживаются в среднем 1 раз в час. Иными словами, спустя 60 минут после потребления продуктов с высоким ГИ человек снова чувствует себя голодным.
Ответы на вопросы диетолога
Конечно, непосвященному человеку разобраться во всех премудростях отслеживания гликемического индекса и учета сложных углеводов довольно тяжело. Не удивительно, что те, кто начинает осваивать подсчет углеводов, сталкиваются с затруднениями. Осветить ряд наиболее часто задаваемых вопросов поможет врач-диетолог.
Какие углеводы можно есть на завтрак
Продукты, употребляемые на завтрак, непременно должны состоять из сложных углеводов. Хорошо отдавать предпочтение кашам. Еще организм с утра нуждается в витаминах, а потому нелишним будет съесть что-то из фруктов: апельсин, банан и проч. Белка с утра потреблять много не следует, вполне достаточно съесть 1-2 яйца.
Можно ли на диете есть хлеб, и какой лучше?
Следует ли вычеркнуть из списка продуктов для похудения со сложными углеводами хлеб? Ведь принято считать, что этот продукт способствует набору веса?
Хорошая новость заключается в том, что хлеб при похудении есть допустимо. Однако следует учитывать величину ГИ. Ржаной зерновой хлеб и изделия с отрубями менее калорийны, нежели обычный черный или белый хлеб. Кстати, последние по калорийности примерно одинаковы в сравнении с друг другом.
Почему углеводы называют медленными?
Сложные углеводы состоят из нескольких молекул (от 3 до 1000). Именно по причине такого большого количества мелких частиц они расщепляются медленно, всасываются кишечником тоже медленно. Подобные углеводы позволяют глюкозе равномерно распределяться в организме. Собственно, потому сложные углеводы именуют медленными.
Продукты со сложными углеводами — компонент большинства современных диет. Полисахариды способствуют равномерному распределению глюкозы в организме, не вызывая накопления энергии и дальнейшего набора веса. Отслеживая диету и выстраивая тактику питания, рекомендуется контролировать гликемический индекс продуктов питания . Чем выше этот показатель, тем большие энергии копит организм, тем скорее набирается вес.
zhirunet.com
список продуктов (таблица) для похудения
Правильное питание – фундамент крепкого здоровья.
Разнообразный рацион необходим для восстановления организма, поддержания защитных сил. Распространено заблуждение относительно того, что углеводы — основная причина проблем с лишним весом.
Однако статистика свидетельствует о неутешительных последствиях, связанных с отказом от углеводов, специфические особенности которых медики настоятельно рекомендуют изучить перед составлением индивидуальной диеты.
Обязательное составляющее здорового образа жизни — сложные углеводы. Список продуктов (таблица) для похудения необходим для составления индивидуального меню.
Сложные углеводы представлены множеством моносахаридов, усваивающихся постепенно. Это позволяет организму извлекать из пищи энергию длительное время.
Виды углеводов
Углеводы классифицируются так: простые и сложные. Сравнение позволит сделать обоснованный выбор в пользу сложных для сохранения отличной фигуры без ущерба здоровью.
«Хорошие» и «плохие» в плане похудения углеводы
Простые углеводы легко усваиваются, однако параллельно стремительно растет уровень глюкозы в крови. После употребления продуктов с их содержанием быстро возникает чувство голода. Инсулин оказывает разрушительное действие на сосуды.

Частое или излишнее употребление простых углеводов в больших количествах негативно отражается на самочувствии, что неизбежно приведет к развитию хронических заболеваний.
Полезнее употреблять в пищу сложные углеводы. Список продуктов (таблица) для похудения поможет создавать оригинальные блюда. Медленно усваиваются, заряжают организм энергией надолго.
Основное преимущество — высокая пищевая ценность с невысоким содержанием сахара.
После употребления в пищу в течение длительного периода не возникает ощущения голода – это важно для эмоционального состояния: исключены нервные срывы, раздражительность, депрессии. Сложным углеводам присвоен статус полезных, безопасность подтверждена исследованиями.
Группы сложных углеводов
Специалисты акцентируют внимание на видах быстрых углеводов, которые должны присутствовать в меню представителей различных возрастных категорий.
Специалисты акцентируют внимание на видах быстрых углеводов, которые должны присутствовать в меню представителей различных возрастных категорий.
К числу этих обязательных углеводов относятся:
клетчатка;
крахмал;
гликоген.
Клетчатка — фаворит поклонников ЗОЖ, поскольку стимулирует работу пищеварительных органов, но не переваривается организмом. Эффективна для предотвращения сердечных заболеваний, диабета, рака. Клетчатка очищает организм от токсинов, незаменима для поддержания холестерина в норме.
Ежедневно рекомендуется употреблять сложные углеводы. Список продуктов (таблица) для похудения достаточно обширен, используется для разработки системы снижения веса с учетом индивидуальных особенностей организма.
Крахмал — уникальное вещество: при незначительном содержании калорий, энергетическая ценность достаточно высока. Преимущества употребления крахмала заключается в отсутствии ограничений: получая удовольствие от употребления любимого блюда, вы не рискуете набрать лишние килограммы.
Используется список продуктов для похудения с целью внесения изменений в меню при необходимости привести вес в норму, повысить работоспособность. Продукты распределяются по своей полезности.
Ощущение сытости возникает мгновенно после употребления крахмала, оказывающего положительное влияние на организм. Продукты, содержащие крахмал, назначают в качестве профилактики онкологических заболеваний, для укрепления иммунной системы, для снижения сахара в крови.

Крахмал мгновенно растворяется в горячей воде, поэтому является обязательным составляющим меню профессиональных спортсменов: помогает выдерживать значительные нагрузки, сохранять нормальное эмоциональное состояние.
Гликоген насыщает организм глюкозой, препятствует ее снижению. Этот вид сложных углеводов — скорая помощь, профилактика снижения уровня глюкозы из-за чрезмерных физических нагрузок. Гликоген незаменим в условиях стремительного ритма жизни, помогает совмещать карьеру, занятия спортом, личную жизнь.
Используется список продуктов (таблица) для похудения с целью внесения изменений в меню при необходимости привести вес в норму, повысить работоспособность. Сложные углеводы — источник энергии.
Продукты, в состав которых входит крахмал:
макаронные изделия;
каши;
хлеб;
злаковые;
картофель;
фасоль.
Крахмал — оптимальный вариант для меню людей с проблемами пищеварительных органов: ощущения дискомфорта в области живота не отразятся на привычном образе жизни.
Богаты клетчаткой:
Для безопасного снижения веса употребляйте сложные углеводы, особенно клетчатку. Используйте сезонные продукты для похудения из списка или таблицы.
Сложные углеводы для идеальных форм
Чувство голода — распространенная причина нервных расстройств: стремление к физическому совершенству может стать причиной депрессии. Изнурительные диеты не совместимы с образом жизни активного человека.
Без источников энергии невозможно справиться с нагрузками: физическими, умственными. Борьба с лишними килограммами предусматривает параллельное соблюдение индивидуальной диеты и занятия спортом.
Выполнять упражнения, ощущая голод, практически невозможно. Для достижения поставленной цели – красивой фигуры – необходимо достичь гармонии души и тела.
Сложные углеводы стимулируют обменные процессы.
Ежедневно необходимы сложные углеводы, для расчета нормы которых составлен список продуктов (таблица) для похудения. Важно не допустить злоупотребления любимыми (но не полезными) блюдами.
Количество необходимых продуктов зависит от образа жизни и возраста.
Углеводы стимулирую работу печени, поэтому их традиционно рекомендуют употреблять в пищу утром – для обеспечения организма энергией на весь день.
Рассчитывается по простой формуле: углеводы — N г умножают на массу тела (кг).
N по формуле равно:
4 г Х 1 кг для поддержания формы, отличного самочувствия;
5 г Х 1 кг оптимальное количество для спортсменок;
2,5 —3 г Х 1 кг — норма на период активной борьбы с лишним весом;
5,5 г Х 1 кг — норма для беременной женщины.
Пренебрежительное отношение к рекомендациям о необходимости введения в рацион сложных углеводов неизбежно приведет к негативным последствиям.
«Верными спутниками» — негативными последствиями станут:
сонливость;
усталость;
тошнота;
дрожь в руках.
Потливость, тусклые волосы, ломкость ногтей неизбежно приведут к разочарованию представительницы прекрасного пола, которая решила преобразиться.
Углеводы стимулирую работу печени, поэтому их традиционно рекомендуют употреблять в пищу утром – для обеспечения организма энергией на весь день.
При этом диетологи акцентируют внимание на особенностях питания людей, которые ведут активный образ жизни, сопровождающийся физическими и умственными нагрузками в вечернее время (работа, занятия спортом).
Совам» необходимо питание, соответствующее образу жизни, значит, углеводы «на ночь» в разумных пределах не принесут вреда.
«Совам» необходимо питание, соответствующее образу жизни, значит, углеводы «на ночь» в разумных пределах не принесут вреда.
В зимний период значимость медленных углеводов повышается. Организму необходима защита от низкой температуры.
В состав углеводов входит особый гормон – серотонин, который помогает согреться, являясь, при этом, эффективным средством против депрессий.
Выбор источников медленных углеводов
Для похудения необходим список продуктов (таблица): важно знать в каком количестве можно употреблять сложные углеводы (учитывается возраст, образ жизни).
Осторожно следует относиться к хлебобулочным изделиям, предпочтение отдавать продуктам из муки грубого помола (чем меньше обработки проходят ингредиенты, тем лучше).
Самый доступный вариант питания — каши:
овсяная;
гречневая;
перловая.
Гликемический индекс вышеперечисленных блюд идеально подходит для рациона спортсмена – эффективность употребления проверена несколькими поколениями. Параллельно рекомендуется употреблять бобовые, обеспечивающие организм достаточным количеством клетчатки.
Сложные углеводы — единственный способ восстановления энергии, который не приводит к образованию жировых соединений.
Список продуктов (индивидуальная таблица) для правильного питания позволит забыть о постоянном чувстве голода, лишних килограммах.
Самый доступный и полезный вариант питания — каши.
Углеводы незаменимы для полноценного питания, регулярное употребление положительно влияет на все органы, тогда как дефицит этих веществ приводит к снижению активности, резкому ухудшению самочувствия.
Гликемический индекс продуктов:
Абрикосы — 20;
Айва — 35;
Апельсины — 35;
Кукуруза — 35;
Кунжут — 35;
Курага — 30;
Дрожжи — 35;
Инжир — 35;
Капуста белокочанная — 10;
Свекла — 30;
Сельдерей корневой — 35;
Лук репчатый — 10;
Льняное семя — 35;
Мак — 35;
Томатный соус без сахара — 35;
фасоль — 35;
Чернослив — 25;
Шоколад горький — 20;
Шоколадный батончик без сахара — 35;
Молоко — 32;
Морковь — 35.
При составлении меню не допускайте распространенной ошибки: полезно, не значит можно есть в неограниченных количествах. Чувство меры — основа похудения.
Осторожно следует относиться к употреблению продуктов содержащих клетчатку: бобовые могут стать причиной повышенного газообразования, болей в животе – не превышайте норму, соответствующую вашему весу.
Для повышения эффективности диеты с первого дня начинайте выполнение упражнений.
Сложные углеводы обеспечивают нормальную работу ЦНС. Мозгу необходима глюкоза: ограничения в питании негативно отражается на умственных способностях. Рассеянность, слабая память — признаки неправильного питания людей интеллектуального труда.
При составлении меню ориентируйтесь не только на таблицу, но учитывайте и личные вкусы: еда должна доставлять удовольствие. Углеводы содержатся в различных продуктах, поэтому составить меню по своему вкусу труда не составит.
Для повышения эффективности диеты с первого дня начинайте выполнение упражнений.
Преимущество похудения с помощью сложных углеводов заключается в «удобстве» диеты: полезные блюда употребляют на работе и в командировке, ведь сложности с приобретением, приготовлением исключены.
Перед началом борьбы с лишними килограммами обязательной пройдите комплексное обследование, обсудите с врачом предполагаемое меню. Углеводная диета переносится безболезненно, не отражается на работоспособности.
Видеоролик ознакомит вас с продуктами, содержащими углеводы и их функциями для организма.
В этом видео мужчина поведает о различных видах углеводов, встречающихся в нашем питании.
Из этого видеоролика вы можете узнать всю необходимую информацию об углеводах.
womane.ru
Что такое сложные углеводы и в чем их особенности + список продуктов с медленными углеводами и удобная таблица
Приветствую вас мои постоянные читатели и новые подписчики. Желание сохранить фигуру или похудеть часто заставляет нас отказываться от углеводов. Но правильное ли это решение? Рацион сбалансирован только когда в нем есть и жиры, и белки, и углеводы. Многие под углеводами подразумевают булочки, тортики и шоколад. Я же имею ввиду в первую очередь полисахариды. Это сложные углеводы список продуктов таблица с гликемическим индексом приведены ниже.
Именно эти продукты очень важны для похудения. Да и для полноценного питания также. Ограничивать себя в полисахаридах неправильно. А уж совсем отказываться от данного вида продуктов и вовсе вредно. Любой диетолог скажет вам, что сложные углеводы должны быть включены в дневной рацион. Итак, давайте вместе разберемся, что это за продукты и чем они так важны.
Виды сложных углеводов
Сложный углевод состоит из трех и даже более молекул простого углевода. Их еще называют полисахаридами. Часто можно встретить названия: «медленный», «полезный», «длинный» и т.д. Отличие от простых – эти вещества не вызывают резкого поднятия инсулина. Так как их распад происходит значительно медленнее, чем простых углеводов. Организму приходится затратить энергию, чтобы их усвоить. Поэтому насыщение сохраняется несколько часов.
Крахмал
Это вещество не очень калорийно, но при этом имеет большую энергетическую ценность. Крахмал включают во многие диеты. А все потому, что он дает чувство сытости, которое долго сохраняется. В знаменитой диете Дюкана вы можете увидеть рецепты с применением крахмала.
Помимо этого, продукт имеет массу полезных свойств:
нормализует обмен веществ;
регулирует уровень глюкозы в крови;
укрепляет иммунитет;
снижает риск онкологии.
Больше всего крахмала содержится в буром рисе, картофеле, сое, горохе, чечевице, овсянке, гречке.
Гликоген
Это сложное вещество, которое состоит из цепочки молекул глюкозы. Помогает поддерживать нужный уровень сахара в крови. Очень полезное и нужное вещество для спортсменов, так как восстанавливает мышечную массу. Это вещество «включает» функцию синтеза белка. Через 3 часа после еды гликоген активно расходуется. Если же вы занимаетесь в спортзале, его запасы иссякнут уже через 30 минут.
Очень важно для нормальной работы мышц восполнять запас этого вещества. В привычных нам продуктах гликоген не содержится в чистом виде в достаточном количестве. Быстрее всего наш организм синтезирует его из печени животных. Плюс он есть также в рыбе.
Пектины
Около двух веков назад данный полисахарид был обнаружен во фруктовом соке учёным Браконно. Именно тогда были выявлены и описаны полезные свойства пектинов. Они способны сорбировать вредные вещества, которые поступают к нам с пищей. Считается, что регулярное употребление пектинов позволяет дольше сохранять молодость.
Пектины представляют собой густое клейкое вещество. Очень часто его используют как загуститель, гелеобразователь, стабилизатор. Основной источник пектинов – фрукты. Больше всего пектина в яблоках и апельсинах. Так же он содержится в абрикосах, сливах, груше, айве, вишне, финиках.
В промышленных масштабах вещество получают из растительного жмыха. Обозначается добавка как Е440. Пугаться ее не стоит — это полностью натуральный и полезный продукт.
Клетчатка
Полисахарид, который входит в состав большинства растительных продуктов. Наши пищеварительные ферменты не могут ее переварить. А вот микрофлора кишечника прекрасно клетчатку перерабатывает. Попутно стимулируется работа ЖКТ, способствует выводу вредного холестерина. Плюс ко всему, клетчатка дает насыщение, чувство полного желудка.
Богаты клетчаткой ржаные и пшеничные отруби, грибы, морковь, свекла, брокколи, капуста и т.д.
Зачем моно- и полисахариды нужны
Углеводы выполняют основную функцию в нашем организме — энергетическую. Около 60% энергии организм синтезирует именно благодаря поли-и моносахаридам. И только 40% приходится на белки и жиры. Теперь вы понимаете насколько важны эти вещества?
Простые углеводы очень быстро восполняют потраченную энергию. Но она также быстро расходуется и организм требует добавки. Для набора веса в рацион включают как простые, так и сложные углеводы. Также они незаменимы, если вы ведете активный образ жизни. Полисахариды или сложные углеводы снабжают организм энергией медленно. Вы дольше не испытываете чувство голода.
Соотношение полисахаридов, моносахаридов и клетчатки в рационе должно быть 70% / 25% / 5%
Т.е. больше всего ежедневно нужно употреблять сложных углеводов. Простые сахариды должны составлять 1/3 суточной нормы углеводов. У многих все наоборот, в перекус на работе пьем чай с плюшками и конфетами. Отсюда и лишний вес.
Для тех, кто хочет похудеть обязательно к прочтению моя статья — сколько углеводов нужно в день при похудении.
Польза полисахаридов для похудения
Отличить простой углевод от сложного очень легко. Все, что сладкое на вкус — быстрый моносахарид. Это враг для худеющих. Поэтому во время диет такие продукты исключаются. Для поддержания фигуры их также сводят к минимуму.
А вот полисахариды не имеют выраженного сладкого вкуса. Очень медленно переходят в энергию. Уровень сахара резко не повышается, так как организм их трансформирует в сахар постепенно.
Долгие углеводы надолго отобьют у вас аппетит, именно поэтому их не исключают из диет. Употребляя их, вы получаете чистую энергию без жира. Помимо того, что полисахарид позволяет вам долго не испытывать чувство голода он очень полезен. Продукты, содержащие полисахариды богаты витаминами и микроэлементами. Они укрепляют волосы, ногти, улучшают состояние кожи.
Важно: Полисахариды при похудении лучше употреблять в первую половину дня. Во второй половине дня отдайте предпочтение белковой пище
Обязательно обращайте внимание на гликемический индекс. Чем он выше у продукта, тем быстрее этот продукт трансформируется в глюкозу. А значит при похудении он бесполезен и даже вреден. Связь гликемического индекса с видами углеводов читайте в этой статье.
Особенно важен этот параметр для диабетиков. У медленных углеводов также может быть высокий ГИ. К таким продуктам относится картофель. Несмотря на содержание крахмала, ГИ очень высок. Употребляя картошку, вы не похудеете. Именно поэтому в диетических меню ее запрещают. Для снижения веса лучше отдавать предпочтение полисахаридам с низким гликемическим индексом.
В каких продуктах содержатся полисахариды
Чтобы вам было легче ориентироваться я собрала медленные углеводы в табличку. Ее, кстати, вы можете скачать и распечатать.
Продукты содержащие сложные углеводы
А теперь давайте пройдемся по конкретным продуктам. Рассмотрим, где есть полисахариды, а где только моносахариды. Также поговорим о том, как лучше готовить продукт.
Полисахариды в овощах и зелени
Наиболее богаты полисахаридами овощи, а также зелень. Если обратите внимание на пищевую тарелку, то увидите, что овощи составляют немалую долю. На фото это хорошо видно.
Примерно те же данные приводятся и в других пирамидах питания.
Медленные углеводы есть практически во всех овощах. Самые полезные овощи и зелень:
томаты;
сладкий перец;
сельдерей;
зеленая фасоль;
лук порей;
кабачки;
капуста;
латук;
шпинат;
салат листовой.
Эти овощи еще частенько называют продуктами «ноль калорий». Полезнее всего употреблять сырые продукты или готовить из них смузи. Возможна готовка на пару. А вот если варка, то до полуготовности. Не забывайте, что при варке часть полезных свойств уходит в отвар. Чем выше температура обработки и чем дольше по времени, тем меньше остается пользы.
Медленные углеводы в ягодах и фруктах
Фрукты содержат как полисахариды, так и моносахариды. Важно обращать внимание на ГИ. Ягоды и фрукты нужно употреблять сырыми. Наиболее полезными считаются: киви, персики, вишня, инжир, гранат, яблоки. Несмотря на полезные свойства бананы, манго, арбузы и ананасы имеют высокий ГИ. Поэтому увлекаться ими не стоит.
Если фрукты законсервированы в собственном соку, они сохраняют полезные свойства. Из сухофруктов полезна курага. Можно употреблять свежевыжатые соки, без добавления сахара. Это касается и варенья.
Молочка
В молочных продуктах нет полисахаридов. В основном в ее составе дисахаридные углеводы. Они быстрые, но помимо их в молоке много фосфора и кальция. Также молочные продукты содержат массу витаминов. Такая продукция обязательно должна входить в дневной рацион. Но не стоит сильно увлекаться.
Полезные каши
Все каши на основе цельного зерна очень полезны. Это гречка, овес, булгур, пшеница, бурый рис. Мюсли и манку лучше не употреблять. Что же касается приготовления, оптимально запаривать или заливать крупу кефиром. Так можно приготовить гречку и овес. Такая кашка считается диетической и очень полезной.
Зерновые и бобовые
Я думаю вы сталкивались с тем, что в диетах разрешены цельнозерновые продукты. Это не случайно, так как они богаты клетчаткой. Для поддержания себя в форме, а также для похудения она очень полезна. Это хлеб грубого помола, любые макаронные изделия из цельного зерна. А также ячменные хлопья или овсяные. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, очищает организм от вредных веществ. Притупляет чувство голода.
Что же касается бобовых, они не только позволяют держать углеводный баланс в организме. Они являются хорошим источником белка. В качестве бобовых отдавайте предпочтение нуту, гороху и фасоли, а также чечевице. Их, конечно, придется отваривать.
Полисахариды в напитках
Если вы используете свежевыжатый сок – там обязательно будут присутствовать медленные углеводы. Можно пить овощные коктейли и фруктовые соки. Особенно богат полисахаридами томатный сок. Конечно содержание полисахаридов в соках невелико. Но если вы худеете, на перекус лучше выпить стакан сока, чем съесть булку.
Выбирая соки, крупы и овощи конечно обращайте внимание на ккал. Лучше калорийные блюда оставлять на первую половину дня. Если вы мало двигаетесь, такие продукты следует ограничить.
Теперь вы знаете, что можно кушать из продуктов с углеводами, чтобы не поправиться. И будете во всеоружии подходить к составлению правильного рациона.
Не нужно боятся углеводов, гораздо опаснее несбалансированный рацион. Так можно обмен веществ нарушить и заработать болячку. Вот еще интересное видео про углеводы нашла:
Будьте здоровы, питайтесь правильно! Не забываем подписываться на обновления. У меня много для вас интересненького припасено. Обязательно присоединяйтесь ко мне в социальных сетях и друзей приводите. Пока-пока.
С уважением, Ольга Сологуб
takioki.life

В каких продуктах содержатся сложные углеводы?
Все крупы
Фасоль
Горох
Злаки
Чечевица
Картофель
Все зерновые
Хлеб из цельного зерна
Фрукты (Гликемический Индекс до 60)

Продукт	Кол-во сложных углеводов	Продукт	Кол-во сложных углеводов
Вареная кукуруза	22.5	Кукурузная крупа	75
Перец сладкий	5.7	Пшено	69.3
Абрикосы	8.4	Пшеничный хлеб	53.4
Белокочанная капуста	5.4	Сушки	73
Зеленый горошек	13.3	Ржаной хлеб	48.8
Апельсины	10.5	Ячневая крупа	71.7
Картофель	19.7	Отрубные хлебцы	70.6

Продукт	ГИ
Клюква	47
Рис басмати	45
Грейпфрут	30
Слива	35
Кунжут	35
Айва	35
Персик	34
Томаты сушеные	35
Компот	34
Чечевица коричневая	30
Йогурт обезжиренный	35
Дрожжи	31
Сок томатный	33
Горчица дижонская	35
Зеленый горошек	35
Сок морковный	40
Фиги сушеные	40
Греча	43
Кокос	45
Виноград	45

30Июн
Симптомы дефицита магния в организме человека – 10 волнующих признаков нехватки магния в организме, которые убивают
30 Июн 2017 alexxlab Комментировать
10 волнующих признаков нехватки магния в организме, которые убивают
Вам не кажется иногда, что Вы начинаете чувствовать себя немного иначе, не совсем нормально, но при этом не можете реального понять почему? Очень часто так получается когда в организме не хватает магния. Да, признаки нехватки магния в организме существуют различные, от простой усталости до сильнейших стрессов…
Вы можете считать себя очень здоровым человеком, без истории тяжелых болезней. Тем не менее, в последнее время, Вы можете просто чувствовать себя уставшим, сонным и так далее …
Кстати, Вы, возможно, даже уже обращались к врачу с Вашими симптомами? … Нет? …Может Вы уже получили даже некоторые рекомендации от врача и даже уже купили некоторые лекарства, а может уже принимаете их? …
Но, как и многие другие эти медикаменты не дают никакого реального эффекта. Есть такое? …
Ваш врач, возможно, говорит Вам пить больше воды и больше спать? Может быть он или она даже рекомендует взять отпуск и отдохнуть? Кстати это хорошая рекомендация, особенно если Вы готовы потратить немного денег и поехать на море … М … Мы просто обожаем море …
Ладно о море это другая тема … Но ни одна из этих рекомендаций не работает. Вы идете на более детальное обследование, потому что независимо от того, что Вы предпринимаете, Вы все еще чувствуете взволнованность, боль, а в некоторых случаях, думаете, что серьезно больны. После того как Вы прошли осмотр эндокринологов, неврологов, гастроэнтерологов, ревматологов и других врачей, Вы по-прежнему чувствуете, что медицина просто не может помочь, все как горохом в кирпичную стену. Так что же это может быть? Вы просто страдаете от расстройства, которое часто упускается из виду, дефицита магния.
Что такое дефицит магния в организме?
Магний является важным минералом для нас.
Он используется в огромном количестве процессов в организме, ответственных за более чем 300 биохимических реакций. Аденозинтрифосфат — это соединение, которое обеспечивает энергией клетки, содержит магний и помогает им функционировать должным образом.
Есть целый ряд осложнений, которые могут возникнуть в результате нехватки магния в организме. Это вопрос, который часто даже не диагностируется экспертами. И самое страшное, что часто этот дефицит трудно обнаружить современными диагностическими методами.
Многочисленные преимущества магния для здоровья заключаются в передаче нервных импульсов, регулировании температуры тела, детоксикации, производстве энергии и формировании здоровых костей и зубов.
Дефицит магния в организме может быть как первичным, так и вторичным. В первом случае недостаток этого микроэлемента связан с врожденными генетическими дефектами.
Вторичный дефицит обусловлен особенностями питания, социальными условиями, образом жизни, стрессами, наличием заболеваний, а также физиологическими состояниями, при которых у организма увеличивается потребность в магнии (беременность).
Магний непосредственно регулирует состояние клеточной мембраны и трансмембранный перенос ионов кальция и натрия, самостоятельно участвует в реакциях по образованию, накоплению, переносу и утилизации энергии, свободных радикалов и продуктов их окисления.
Основное количество магния содержится в костной ткани и дентине зубов, в мышечной и нервной ткани, печени и почках. Поэтому он так важен для всех наших органов (почек, сердца, печени и других). Важнейшая роль магния состоит также в том, что он служит естественным антистрессовым фактором, тормозит развитие процессов возбуждения в центральной нервной системе и снижает чувствительность организма к внешним воздействиям.
Вообще, 1/2 — 1/3 всего магния в организме содержится в костной ткани. Около 1% от всего количества магния в организме находится во внеклеточной жидкости и плазме. Вот именно по этой причине недостаток магния практически нельзя диагностировать, ни анализом крови ни многими продвинутыми методами …
И когда люди испытывают проблемы со здоровьем, они думают, что имеют какой-то недостаток питательных веществ, например, железа или еще чего-нибудь, но никак не магния.
Сегодня, многие ученые считают, что мы должны получать, по крайней мере, в два раза больше магния, чем мы получаем в настоящее время.
Каковы причины дефицита магния?
Диета или Ваш план питания играет значительную роль в дефиците магния, но не потому, что пища, которую вы едите с низким содержанием магния. Скорее всего, это потому, что продукты, которые Вы едите сегодня активно выводят его из организма.
Это в значительной степени из-за нездорового современного питания. Мы потребляем обилие углеводов, напитков с кофеином и алкоголь на регулярной основе. Регулярное потребление таких продуктов приводит к дефициту магния.
Употребление алкоголя влияет тем, что не дает организму поглощать витамин D, который помогает в свою очередь в поглощении магния. А так же сахар, который содержится как в алкоголе, так и в других продуктах питания, регулярно выводит магний как отходы.
Так же кофеин, действуя как мочегонное средство, очищает организм от всех видов питательных веществ и магния тоже.
Плюс ко всему из-за истощения почвы, наша пища бедна минералами. Сегодня активно используются химические удобрения, пестициды и инсектициды в процессе выращивания монокультур, которые проникают в почву. Поэтому, в верхних слоях почвы происходит истощение минералов. «Главный минерал» магний отсутствует на большей части верхнего слоя почвы, в результате чего большинство населения испытывает его дефицит.
Сильно выводят магний и многие лекарственные средства. Вам не раз наверное приходилось слышать выражение: одно — лечишь, другое — калечишь… Не хочется конечно никого обидеть, но часто это так…
Признаки нехватки магния в организме
Если у вас есть дефицит магния в организме Вы можете чувствовать некоторые признаки этого.
1. Усталость
Это одна из первых причин, почему страдальцы синдрома хронической усталости принимают добавки магния. Дефицит этого микроэлемента часто отражается на общем самочувствии человека. Люди, испытывающие недостаток магния, ощущают постоянную усталость, жалуются на быструю утомляемость, утреннюю усталость, даже после длительного сна. Так же к этому приводит постоянное состояние стресса. Когда вы находитесь в постоянном, хроническом состоянии стресса, Вы используете магния больше, чем обычно, что приводит к дальнейшей усталость. Будучи не в состоянии справиться со стрессом приводит к дальнейшему снижению магния и этот процесс может зациклиться.Это ужасно …
2. Нехватка магния приводит к инсулинорезистентности
Как сообщает клиника Московского Института Кибернетической медицины, недостаток магния способствует снижению чувствительности рецепторов к инсулину, а неполноценный ответ на инсулин влияет как на захват клетками глюкозы, так и на транспортировку магния в клетки.
Кроме того, дефицит магния оказывает негативное влияние на секрецию и активность инсулина, что способствует формированию и прогрессированию инсулинорезистентности , что приводит к снижению метаболизма.
Все это приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Все цепляется одно за одно и нам становиться совсем нехорошо … Теперь знайте, магний помогает Вам получить максимум от вашего питания.
3. Недостаток магния приводит к бессоннице
Мы постоянно куда-то спешим, жизнь проходит в привычной суете. Не успеешь оглянуться — день подошёл к концу и пора опять ложиться спать.
Некоторые даже думают, что если бы человек бодрствовал 24 часа в сутки, то успевал бы сделать абсолютно всё. Но у некоторых людей наоборот есть реальная проблема со сном. По некоторым источникам, на качество сна важное влияние оказывают такие минералы, как кальций и магний. Магний принимает непосредственное участие в работе и синтезе нервных клеток, которые командуют импульсами сна. Ведь именно этот минерал отвечает за хорошую проводимость нервных каналов и создает условия для естественного расслабления, когда это требуется. Если Вам интересно знать о причинах недосыпания больше, посмотрите еще одну нашу статью!
4. Недостаток магния приводит к мышечным болям и проблемам с костями
Магний стимулирует ферменты, которые помогают нормализовать уровень кальция в Вашем организме, а так же уровень калия и других необходимых витаминов и минералов. Он также останавливает избыток кальция накапливающегося в Вашей мышечной ткани.
Фибромиалгия, синдром беспокойных ног, боли в мышцах, судороги и другие проблемы могут быть связаны с нехваткой магния. Если учесть, что магний помогает правильному усваиванию многих минералов и особенно кальция, то он точно поможет здоровью костей.
5. Из-за дефицита магния происходит частая тошнота

Да, это так… При нехватке минералов в организме, включая магний, происходит нарушение их обмена и усвоения, что может вызвать серьезный дискомфорт. Одна из таких неприятных ситуаций может быть связана с тошнотой. Вы можете даже в конечном итоге ощущать сильную слабость.
6. Апатия, стресс, депрессия и … нехватка магния

Магний тесно связан с правильной биохимией мозга. Депрессия – это психологическое состояние, которое отмечается пессимистическим настроением и отсутствием активности. Данную проблему часто лечат антидепрессантами. Но ученые утверждают, что существует более щадящая альтернатива для лечения депрессии. Медицинские исследования показывают, что одной из причин депрессии может быть недостаток магния в организме человека.
Люди, у которых наблюдаются симптомы депрессии, такие, как угнетенность, усталость, потеря интереса к жизни, тревога, бессонница и даже мысли о самоубийстве, как правило, имеют недостаток этого микроэлемента. Магний играет ключевую роль в повышении уровня серотонина, также известного как гормон счастья. Выработка серотонина, происходящая в головном мозге, помогаетрегулировать настроение, аппетит и сон. Любые нарушения в уровнях серотонина могут негативно повлиять на настроение человека, и в конечном итоге стать причиной депрессии. При дефиците магния в организме человека уровень серотонина снижается. Увеличение потребления магния способно исправить дисбаланс серотонина и эффективно побороть депрессию. Хотя пишут много, тем не менее, антидепрессивный эффект магния еще не полностью поняты медицинской науке.
7. Тревога, путаница в голове
Недостатки магния связаны с сильной восприимчивостью к психическим проблемам, превращая ваш мозг в кипящий котел! … Согласно исследованию группы британских ученых магний является важнейшим нейромедиатором, и фактически является ответственным за способность нашего организма достигнуть состояния покоя и гармонии.
Он является незаменимым при наличии посттравматического стресса, сильного нервного напряжения или любых душевных переживаний, предохраняя все функции нашего организма от воздействия кортизола и норадреналина, которые могут оказать на него самое пагубное воздействие. Похоже, употребление магния поможет держать вас спокойным и собранным…
8. Магний и судороги
Мы знаем, что мышечные судорогимогут происходить в любом возрасте, но больше досаждают лицам среднего и старшего возраста.
В ряде случаев судороги в ногах являются симптомом таких заболеваний как атеросклероз (перемежающаяся хромота), диабет, варикозное расширение вен, цирроз печени, поражения щитовидной железы и других.
Однако, по некоторым источникам, именно 75% людей страдают судорогами, особенно в ногах, потому, что дефицит магния испытывают приблизительно 80% людей. Это связано с тем, что из неправильного рациона питания многих людей невозможно набрать требуемую суточную норму.
9. Нехватка магния вызывает проблемы с мозгом
Американские исследователи из университета Остина, штат Техас пришли к заключению, что посредством приема магния человек способен в некотором роде упорядочить работу своего головного мозга и тем самым существенно улучшить память.
Самый важный аспект воздействия магния заключается в том, что он стимулирует выработку нейротрофического фактора – компонента, при помощи которого мозг не позволяет своим клеткам стареть, фактически омолаживает их. Таким образом, магний помимо всего прочего еще и защищает наш мозг от различного рода дегенеративных заболеваний, вроде болезни Альцгеймера.
Также учеными было обнаружено, что регулярное употребления магния увеличивает показатели синаптической пластичности головного мозга – способность мозга не поддаваться воздействию таких эмоций, как страх, тревога и постстрессовым ощущениям.
10. Дефицит магния вызывает проблемы с сердечно-сосудистой системой
Недостаток магния снижает эластичность эритроцитов, что затрудняет их прохождение по капиллярам, нарушает микроциркуляцию и укорачивает жизнь эритроцитов. Это может служить одной из причин развития анемии. Из-за недостатка магния кровеносные сосуды сжимаются, что повышает артериальное давление и это может привести к ишемической болезни сердца. Ой, это уже страшно…
Поэтому дефицит магния даже ускоряет процесс старения… Если Вы сейчас боретесь в кровяным давлением попробуйте пройти дополнительное обследование и установить свой уровень магния в крови… Возможно это будет решением Ваших проблем …
Как предотвратить дефицит магния

Если у вас есть какие-либо из этих выше перечисленных необъяснимых симптомов, Вы можете обратиться к врачу или все же попробовать поменять свой рацион питания.
Для обеспечения организма магнием важно не только употреблять продукты, богатые этим элементом!
Суточная потребность в магнии составляет 310-420 мг для взрослых. Во время беременности и лактации потребность в магнии повышается на 20-30% (до 340-355 мг), у спортсменов до 450 мг.
Полноценный рацион способен обеспечить организм человека достаточным количеством магния и других необходимых веществ. Из продуктов, в которых содержится наибольшее количество магния, следует выделить пшеничные отруби и зародыши пшеничных зерен (ростки пшеницы) и …
Некоторые из продуктов богатых магнием:
Семена тыквы

Семена подсолнечника

Соевые бобы

Мангольд

Черные бобы

Авокадо

Орех кешью

Шпинат

Коричневый рис

Овсяные отруби

Тыква

Семена кунжута

Миндаль

Вы можете также рассмотреть добавки с магнием и БАДы, но они должны быть приниматься с осторожностью и только с одобрением Вашего врача. Организм нуждается в большом количестве магния, однако слишком много магния в организме – тоже вредно. Со стороны мышечной системы избыток магния проявляется слабостью, со стороны нервной системы – заторможенностью и апатией, со стороны сердечно-сосудистой системы — замедлением частоты сердечных сокращений и снижением артериального давления. При тяжелом избытке магния слабость может перейти в вялые мышечные параличи или паралич дыхательных мышц.
Так что лучше, наверное, питаться правильно… В небольших количествах магний есть во многих продуктах, поэтому составить разнообразный рацион будет не сложно. Лучший способ наполнить организм магнием овощные соки или хотя бы увеличивать количество овощей в Вашем рационе, что немного сложнее и Ваш уровень магния в организме увеличится. Желательно, конечно выбирать более чистые, органические продукты питания, которые выращены в своем огороде.
Как Вывод
К тем рекомендациям по увеличению уровня магния в организме, что мы дали в конце статьи, обязательно следить за своим стилем жизни и рационом питания. Пейте меньше алкоголя, на сколько это возможно. Алкоголь удваивает силу выведения магния из продуктов, которые Вы едите…
Магний является, как мы уже убедились, крайне важным элементом для нас. Поэтому убедитесь, что Вы едите всегда здоровую пищу и у Вас довольно сбалансированная диета.
Если вы начинаете чувствовать любой из этих симптомов, и подозреваете, что это может быть результатом дефицита магния, точно не занимайтесь самолечением без консультации с врачом. Лучше переходите на правильное и сбалансированное питание. опубликовано econet.ru
Задайте вопрос по теме статьи здесь
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet
econet.ru
Дефицит магния: симптомы, признаки и причины
Дефицит магния: судороги ног являются наиболее распространенным признаком. Симптомы могут варьироваться.
Магний является одним из важнейших минералов для человеческого организма. Следовательно, дефицит магния может иметь далеко идущие последствия. Исходя из того, какие симптомы вы обнаружите, недостаток и как вы можете это исправить, читайте здесь.
Магний жизненно важен для организма
Магний является микроэлементом и необходим для метаболических процессов в организме. Всего в нашем организме содержится около 24 граммов.Около 60 процентов хранятся в костях, 29 процентов хранятся в мышцах и органах и один процент циркулирует в крови. Вот почему магний играет важную роль в стабильности костей и зубов, а также в структуре и функции мышц. Он также вносит значительный вклад в работу сердечной мышцы и нервной системы. Кроме того, магний активирует около 300 ферментов в организме человека и, таким образом, регулирует энергетический обмен. Если организм не обладает достаточным количеством магния, это может проявляться в виде множества симптомов.
Когда возникает дефицит магния? (гипомагнеземя)
Если в организме слишком мало магния, это называется дефицитом магния, с медицинской точки зрения называемым гипомагнеземией. Это обычно связано с пониженной концентрацией магния в крови. Тем не менее, симптомы дефицита также могут возникать, если уровень крови в порядке. Потому что тело пытается сохранить уровень в крови постоянным и получает магний из мышц и костей. С другой стороны, дефицит магния не всегда должен сопровождаться симптомами.
Сколько необходимо магния?
Поскольку организм не может производить сам магний, потребность должна быть обеспечена через диету или соответствующие добавки. В зависимости от возраста тела требуется различное количество магния: взрослым следует, согласно данным ежедневно 300 миллиграммов микронутриента. Определенные факторы и жизненные ситуации, такие как беременность или физические упражнения, могут увеличить потребность магния.
Возраст Требование магния (мг / сут)
От 0 до 4 месяцев 24
От 4 до 12 месяцев 60
От 1 до 4 лет 80
От 4 до 7 лет 120
От 7 до 10 лет 170
От 10 до 13 лет 230
От 13 до 15 лет 310
От 15 до 25 лет 400 (м) / 350 (w)
от 25 лет 350 (m) / 300 (w)
Беременная женщина 310
Грудное вскармливание 390
Дефицит магния: симптомы и признаки
Симптомы дефицита магния могут быть разнообразными, так как минерал участвует в многочисленных процессах в организме. Чаще всего дефицит проявляется в мышечных судорогах и растяжении. Но также усталость, проблемы с пищеварением, головные боли или онемение в ногах и ногах являются типичными симптомами. Следует отметить, что симптомы указывают на возможный дефицит магния, но также могут быть симптомами других расстройств или заболеваний. Если вы регулярно испытываете симптомы, обратитесь к врачу.
Возможные признаки дефицита магния с первого взгляда:
Настроение, психика и общее благополучие
Усталость
Общее истощение
Нервность
Внутреннее беспокойство
Отсутствие концентрации
Отсутствие энергии и вялости
Нарушения сна
Депрессивное настроение
Повышенная раздражительность
Головные боли
Мигрень
Шум и светочувствительность
Костно-мышечная система
Мышечные судороги (особенно судороги ног)
Мышечное подергивание (например, трепетание век)
Мышечное напряжение (особенно в области шеи и плеча)
Боли в спине
Боли в шее
Онемение и покалывание в руках и ногах
Холодные руки и ноги
Сердечно-сосудистая система
Нарушения кровообращения
Сердечные аритмии (например, сердцебиение, нерегулярное сердцебиение, сильное сердцебиение)
Проблемы циркуляции
Высокое кровяное давление
Головокружение
Пищеварение
Понос
Запор
Тошнота
Анорексия
Боль в животе
Спазмы желудка
Менструация
Нарушения менструального цикла
ПМС (предменструальный синдром)
Тяжелое менструальное кровотечение
Тяжелая менструальная боль
Задержка воды
Мышечные судороги из-за дефицита магния
Наиболее распространенным симптомом дефицита магния являются мышечные судороги. Причиной этого является то, что магний имеет решающее значение для расслабления мышц. Таким образом, это антагонист кальция, который вызывает сокращение мышц.
Магний блокирует чрезмерное выделение кальция внутри мышечных клеток. Если в организме слишком мало магния, клеточная мембрана становится более проницаемой для других минералов, таких как калий, натрий и кальций. Повышенное напряжение не может быть компенсировано, и это может привести к мышечным спазмам. Затем мышца невольно сжимается в течение нескольких секунд до нескольких минут, что обычно очень болезненно.
Однако следует отметить, что дефицит магния не обязательно связан с судорогами. Таким образом, есть также люди, которые страдают, несмотря на регулярное потребление магния под регулярными мышечными судорогами.
Судороги ног из-за дефицита магния
Мышечные судороги из-за дефицита магния могут возникать по всему телу. Особенно часто затрагиваются бедра, телята и пальцы ног. Ночные судороги возникают особенно ночью, что особенно болезненно. Это связано с тем, что мышцы теленка чаще перемещаются в течение дня и, таким образом, растягиваются автоматически. Ночью, однако, судорога ног поражает тело неподготовленным. Пострадавший только проснулся, когда мышца уже полностью затвердела.
При рецидивирующих судорогах теленка люди могут противодействовать увеличенному потреблению магния. Однако препараты высокой дозы следует принимать в течение нескольких недель, пока резервуары не будут пополнены.
Тест на определение дефицита магния
Если упомянутые симптомы регулярно приходят к вам, вы должны попросить врача выяснить, действительно ли существует дефицит магния. Это может быть определено с помощью соответствующих тестов, какова концентрация магния в крови или моче. Дефицит магния принимается, если значение крови ниже 0,7 ммоль на литр или значение мочи (24-часовая сбор мочи) составляет менее 3,0 ммоль на литр.
Однако диагноз обычно затруднен с небольшим дефицитом магния, потому что дефицит может существовать, даже если уровень крови находится в нормальном диапазоне. В конце концов, кровь несет от одного до двух процентов от общего количества магния в организме. В ситуации дефицита организм пытается сохранить уровень в крови постоянным, а затем все больше и больше берет магния из мышц и костей.
Поэтому одно лабораторное значение еще не имеет смысла, но его следует всегда рассматривать с течением времени и в контексте симптомов. Если они уменьшаются за счет увеличения потребления магния в течение определенного периода времени, причиной может быть дефицит магния.
Причины дефицита магния
Причиной дефицита магния обычно является несбалансированная диета. Кроме того, существует несколько факторов, которые заставляют организм потреблять большее количество минерала, чем обычно. Женщины должны приспосабливаться к увеличению потребления магния, особенно во время и после беременности. Даже при психологическом стрессе — особенно в стрессе — потребность возрастает. То же самое относится к тяжелой потливости — будь то физическое напряжение, сеансы сауны, лихорадка или повышенная температура летом.
Также возможно, что организм выделяет больше магния через почки или происходит мальабсорбция в желудочно-кишечном тракте. Это может быть связано с хроническим заболеванием, таким как целиакия или болезнь Крона, но также наследственная. Болезни щитовидной железы или почек, а также чрезмерное употребление алкоголя также считаются причинами.
Люди, которые подвержены высоким уровням стресса, также более восприимчивы к дефициту магния. Гормоны стресса сжимают кровеносные сосуды, вызывая высвобождение магния в кровь для расслабления сосудов. Затем избыток удаляется через почки.
Кроме того, регулярные лекарства могут отвечать за выведение питательных веществ из организма. К ним относятся, например, обезвоживающие лекарства (диуретики) и слабительные, а также антибиотики или противогрибковые таблетки. Потери через пищеварительную систему из-за рвоты или тяжелой диареи могут приводить к низким концентрациям магния.
Причины дефицита магния с первого взгляда:
Несбалансированная диета
Диеты
Расстройства пищевого поведения (анорексия, булимия)
Стресс
Сильное потоотделение (через спорт, сауну, лихорадку, высокие температуры летом)
Желудочно-кишечная инфекция с диареей и рвотой
Беременность
Чрезмерное потребление алкоголя
Диабет
Лекарства (например, антибиотики, слабительные, противозачаточные таблетки)
Заболевания кишечника (например, болезнь Крона)
Заболевания почек
Расстройство абсорбции (мальабсорбция) магния
Гипертиреоз
Дефицит магния при беременности
Беременные женщины теряют больше жидкости и минералов при сильном потоотделении и частом мочеиспускании, поэтому их потребности в магнии увеличиваются. Кроме того, растущий ребенок нуждается в важном питательном веществе для его развития. Следовательно, дефицит магния обычно возникает во второй половине беременности и длится в лактацию.
DGE рекомендует беременным женщинам ежедневное потребление магния 310 миллиграммов и грудное вскармливание в 390 миллиграммов. Если диеты недостаточно для удовлетворения ваших потребностей магния, вы должны обсудить с вашим врачом, если специальные магниевые добавки могут вам помочь.Препараты с высокой дозой или хининсульфатом, которые также могут использоваться для лечения судорог, не рекомендуется при рождении, поскольку они могут вызвать ранний труд.
Дефицит магния и спорт
Спортсмены подвергаются более высокому риску дефицита магния, поскольку они нуждаются в большем количестве минерала. С одной стороны, это связано с увеличением мышечной нагрузки, потому что мышцы функционируют плавно, поэтому они нуждаются в достаточном количестве магния, кальция, калия и натрия. Кроме того, они теряют больше жидкости и минералов через потоотделение. Кроме того, интенсивное упражнение является стрессовым для организма, и магний все больше выводится из организма через почки.
Однако, насколько высока потребность магния, зависит от спорта и количества тренировок. Спортивный спортсмен, который ежедневно тренируется, должен принимать больше магния, чем спортсмен-рекреатор, и, вероятно, также будет принимать дополнительные добавки, чтобы предотвратить дефицит магния. Хобби-атлеты, которые тренируются только два-три раза в неделю в течение 30-90 минут, могут легко удовлетворить свои потребности через диету.
Дефицит магния заметен в спорте главным образом за счет снижения производительности и мышечных спазмов. В общем, поэтому каждый, кто много практикует и регулярно, должен уделять внимание регулярному и адекватному употреблению магния. Особенно перед тренировкой память должна быть заполнена так, чтобы мышцы могли полностью функционировать и предотвращать мышечные спазмы. После тренировки магний поддерживает регенерацию. Когда спортивный спазм возникает снова и снова, хотя количество магния было увеличено в течение более длительного периода времени, причиной, скорее всего, является не только дефицит магния, но также и дефицит других минералов, таких как кальций, калий или натрий.
Магний особенно важен для спортсменов.
Лечение: устранение дефицита магния
В большинстве случаев симптомы гипомагниемии можно лечить с помощью богатой магнием диеты. Если симптомы не сохраняются, вы можете также использовать таблетки или порошки магния в короткие сроки, которые доступны через прилавок в аптеке или аптеке. Тем не менее, те, кто прибегает к препаратам с высоким дозой магния, должны ждать несколько недель, пока не будет пополнено хранилище магния. Но будьте осторожны: некоторые люди реагируют со слишком большим количеством магния с диареей и судорогами желудка.
Если ваши симптомы не улучшились, несмотря на изменение диеты, вы должны проконсультироваться с врачом. Это может выяснить, действительно ли симптомы вызваны дефицитом магния или болезнью за ней. Как правило, организму не хватает других питательных веществ из-за несбалансированной диеты.
Что есть в случае дефицита магния? — Эти продукты богаты магнием
Чтобы исправить или предотвратить дефицит магния, многие продукты с высоким содержанием магния должны находиться в меню. Следующие продукты содержат большое количество минерала:
Орехи и семена (например, семена подсолнечника, семена тыквы, грецкие орехи, кешью, миндаль, арахис)
Цельные зерна
Овсянка
Какао
Импульсы (например, горох, фасоль, чечевица)
Зеленые овощи (например, шпинат, брокколи)
Фрукты (например, малина, бананы, ананас)
Последствия хронического дефицита магния
Дефицит магния должен быть разрешен как можно скорее, потому что магний является жизненно важным для организма. Без этого мышцы, кости, нервы и ферменты не могут функционировать плавно. В худшем случае мышечная слабость, с медицинской точки зрения называемая миастения, может возникать при хроническом дефиците магния.
Сердечная мышца также зависит от минерала. Те, кто постоянно глотает слишком мало магния, страдают сердечными аритмиями, сердечно-сосудистыми заболеваниями или инсультом. Отсутствие магния и кальция может также ослабить кости и увеличить риск остеопороза. Риск тромбоза также может быть уменьшен путем адекватного приема магния, так как минерал действует как антикоагулянт.
Последствия дефицита магния также различаются в зависимости от возраста. Например, у детей и детей младшего возраста дефицит проявляется в повышенной восприимчивости к инфекциям. Школьники страдают от нарушений сна и концентрации. У девочек менструация может задерживаться и вызывать больше дискомфорта.
Избыток магния: редкий, но опасный
Избыток магния происходит гораздо реже, чем дефицит магния, но гораздо опаснее. Причиной обычно является серьезное заболевание почек, потому что обычно организм снова выводит избыток магния через мочу. Таким образом, передозировка с использованием пищевых добавок практически невозможна.
В случае избытка магния первоначально появляются только умеренные симптомы, такие как усталость и низкое кровяное давление. Однако, если нормы превышены в два-три раза, центральная нервная система может быть нарушена. Результатом являются явления паралича. Если затронуты легкие, может возникнуть расслабление дыхательных мышц, что, следовательно, может привести к остановке дыхания.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
promyhealth.ru
симптомы и признаки. Что делать, если не хватает магния в организме?
Магний – один из важных макроэлементов в организме человека. Он участвует в самых важных физиологических процессах. Достаточное количество этого макроэлемента обеспечивает хорошее самочувствие. Нехватка магния в организме, симптомы которой мы перечислим далее, приводит к развитию самых разных заболеваний. По данным ВОЗ, около 65% населения земного шара испытывает его недостаток.
Функции
Магний отвечает за перенос ионов кальция и натрия на клеточном уровне, он самостоятельно контролирует состояние клеточной мембраны. Благодаря перемещению его ионов возникает нервный импульс. Как только возникает нехватка магния в организме, симптомы не заставляют себя ждать.
Макроэлемент помогает организму справиться со стрессовыми ситуациями, снижает риск появления и развития возбуждающих процессов в центральной нервной системе. Благодаря магнию люди могут не замечать резких перемен погоды. Любые реакции, связанные с образованием, накоплением, переносом и расходом энергии происходят при его непосредственном участии. Магний регулирует выведение свободных радикалов и продуктов окисления из организма.
Суточная потребность
Содержание макроэлемента в организме не превышает 20 г, сосредоточен он в костной ткани (в основном). Для нормального функционирования организму достаточно от 280 до 320 мг в сутки. Беременным необходимо до 350-380 мг в сутки. У спортсменов суточная норма магния составляет 430-450 мг. По сути, нужно не так много, чтобы чувствовать себя хорошо.
Нехватка магния в организме: симптомы
Нижеперечисленные неприятные ощущения могут возникать время от времени даже у здорового человека в силу ряда причин. Безусловно, если такое случается редко, то не стоит сразу же обращаться за медицинской помощью. Когда симптомы повторяются всё чаще и приобретают хроническую форму, имеет смысл посетить врача, который назначит необходимое обследование.
Основные признаки недостатка магния в организме могут показаться незначительными, но не стоит оставлять их без внимания. Это:
Чувство постоянной усталости. Рассеянность, трудности в восприятии информации.
Спазмы, покалывание в ногах и руках. Нередко возникает чувство, будто конечности одеревенели.
Головокружение и потеря равновесия без особых причин.
Облысение, слабые ногти и появление кариеса.
Нервный тик нижних век.
Частая бессонница, ночные кошмары.
Ощущение усталости, даже если сон длился 7-8 часов.
Мелькающие точки перед глазами, затуманивание.
Суетливость, попытка сделать всё и сразу.
Спазмы желудка, оканчивающиеся диареей.
Депрессивное состояние.
Чувствительность к смене погоды, что выражается в ломоте в суставах, болезнях дёсен и зубов.
Как убедиться в недостатке магния
Согласитесь, что многие из перечисленных симптомов можно отнести к особенностям характера человека (суетливый, неорганизованный, не умеет доводить дело до конца) или же расценивать их как признаки различных заболеваний. Оказывается, всё дело в нехватке макроэлемента. На признаки дефицита магния в организме стоит обратить внимание в том случае, если вы отметили у себя одновременно несколько симптомов.
Клинический анализ крови может выявить недостаток макроэлемента лишь у 10-12 % пациентов. В большинстве случаев, когда в крови недостаточно магния, он поступает в нее из костей. Но при этом в последних образуется недостаток макроэлемента. Есть простой способ диагностики: попробуйте потянуться или напрячь мышцы. Если при этом вы чувствуете болезненные ощущения в лодыжках, значит, симптомы дефицита магния в организме появились не случайно. Нужно обратиться к специалисту.
Чем объясняется плохое самочувствие
Так уж устроен организм, что усталость начинаем ощущать только после выполнения физической или умственной работы. Ночной сон позволяет всем органам и мышцам расслабиться, обменные процессы налаживаются. Рано утром, около 6 часов, надпочечники начинают активную работу по выработке гормонов, которые «заряжают» организм и позволяют сохранять чудесное самочувствие до наступления вечера. Если не хватает магния в организме, происходит сбой, и активность проявляется вечером, а утром чувствуешь себя разбитым.
Что касается проблем с нервной системой (нарушение сна, спазмы, тики и подёргивания), то они возникают за счёт нарушения ионного обмена. Если макроэлемента не хватает, этот процесс разлажен.
Даже появление ранних морщин учёные всё чаще связывают именно с недостатком магния. Макроэлемент принимает непосредственное участие в синтезе коллагена – основного компонента здоровой кожи, суставов и сухожилий. Преждевременное старение, с которым современные люди пытаются бороться разными методами, можно победить, если исключить дефицит магния в организме. Более того, макроэлемент беспощаден к свободным радикалам, появляющимся в результате обменных процессов в организме. Структура соединительной ткани напрямую зависит от наличия магния.
Чем опасен дефицит макроэлемента для беременных
Многие процессы, проходящие в матке, осуществляются при непосредственном участии кальция, обмен которого невозможен при недостатке магния. В самых худших случаях повышается риск прерывания беременности, что особенно опасно во втором и третьем триместрах. У беременных женщин также проявляется нехватка магния в организме. Симптомы могут выражаться в появлении отёков или в излишней нервной возбудимости, плаксивости. Если в результате недостатка магния возникает мышечный тонус, то это может стать угрозой для полноценного вынашивания малыша. Дополнительно появляется рвота, головокружение, икорные судороги.
Недостаток макроэлемента возникает за счёт непостоянного поступления его в организм беременной женщины. Врачи обязательно назначают дополнительные препараты, чтобы исключить дефицит магния. При гипертонической болезни и позднем токсикозе может быть спровоцировано выведение макроэлемента. Эту проблему также решают назначением медикаментов.
Отчего возникает недостаток магния
Любому человеку знакомо чувство волнения, когда организм испытывает сильное нервное напряжение. Мы можем переживать по малейшему поводу, не зная о том, что в этот момент в организме вырабатываются «гормоны стресса», в синтезе которых важную роль играет магний. Нервный стресс, со своей стороны, требует большого количества энергии. И здесь опять «работает» магний, поддерживая оптимальный энергетический баланс в организме. Нужно обеспечить постоянное поступление макроэлемента, иначе наступит его дефицит. В таком случае появляются признаки нехватки магния в организме.
С подобной проблемой нередко сталкиваются дети, которые ходят в школу, занимаются в спортивных секциях.
Нагрузка может оказаться непосильной. У детей возникает апатия, теряется интерес к учёбе, появляются жалобы на головную боль и усталость, снижается способность концентрировать внимание.
Характерна проблема недостатка магния и для спортсменов. При усиленных тренировках с потом выходит определённое число макроэлемента. Магний также расходуется при активной работе мышц. Нехватка магния в организме наступает также при беременности и в лактационный период, при применении некоторых лекарственных препаратов и контрацептивов, при увлечении монодиетами.
Сегодня много говорят о вреде употребления пищи из фаст-фуда. Нельзя не упомянуть о ней и сейчас. Быстрое насыщение, поступление большого количества калорий – основная проблема современного питания, когда люди всё чаще предпочитают очищенную от примесей пищу, забывая о том, что организм недополучает ценные элементы. При термической обработке теряется от 50 до 80 % магния. Полноценное питание – один из путей решения проблемы.
Последствия длительного недостатка магния
Появляются проблемы с сердечно-сосудистой системой, возникает гипотония и гипертония, беспокоят частые головокружения.
Поскольку магний тесно взаимодействует с кальцием, то его недостаток приводит к тому, что «свободный» кальций попросту откладывается в мелких сосудах.
В детском возрасте недостаток макроэлемента может вызвать отставание в росте и развитии.
Возникают нервно-психические заболевания, увеличивается риск развития депрессий, нервозности, раздражительности, припадков и конвульсий.
Может возникнуть астма.
Отсутствует нормальное половое влечение. Нередки случаи диагностики бесплодия.
В мягких тканях могут появляться уплотнения, где позже возникают раковые опухоли.
Синдром внезапной детской смерти.
Диабет второго типа.
Частые респираторные заболевания.
Однако не стоит допускать избыточного потребления магния. Организм стремится избавиться от лишнего количества макроэлемента. Появляется диарея, во время которой выводится не только магний, но и многие полезные вещества. Лучше всего употреблять его в комплексе с кальцием – так не возникнет передозировки, и самочувствие быстро улучшится.
Полноценное питание – источник макроэлементов
От того, что мы едим, зависит наше самочувствие. Магний входит в состав зелёных овощей, салатов, присутствует в укропе, петрушке, сельдерее и кинзе.
Добавьте в рацион продукты, богатые им и наслаждайтесь вкусной и здоровой пищей. Макроэлемент присутствует в орехах и крупах, овощах и фруктах в разном количестве. Если появились признаки нехватки магния в организме, ознакомьтесь с перечнем полезных продуктов. Включите их в ежедневное меню (количество в мг/на 100 г указано в скобках).
Полезно употреблять орехи: кунжут (530), миндаль (270), кешью (268), фундук (183), арахис (176), грецкие (125). Добавьте в рацион пшеничные отруби (480), гречку (224), просо (159), пшеницу (155). Сухофрукты богаты не только калием, они также содержат полезный магний: сушеные кокосы (90), курага (65), финики (55), чернослив (35), изюм (35). Присутствует макроэлемент в картофеле (33), свекле (20), моркови (22), цветной капусте и брокколи (по 24). Есть он в говядине и мясе курицы, фруктах и зелени.
Употребление витаминных препаратов
Как видите, большая часть продуктов, которые мы едим каждый день, содержат этот макроэлемент. Так почему же возникает нехватка магния в организме, симптомы которой вызывают массу неприятных ощущений?
Всё дело в том, что за последние годы бурными темпами происходило развитие сельского хозяйства, в большом количестве использовались химикаты. Всё это отравляет и обедняет почву. По разным данным, за последние десятилетия содержание полезных веществ в овощах и фруктах уменьшилось в 15-20 раз. Кроме того, полезные вещества из продуктов усваиваются организмом не полностью. Отсюда и возникает недостаток макро- и микроэлементов даже при полноценном питании. Получается, что приём дополнительных препаратов обязателен. В случае с магниевой недостаточностью выбирайте комплексы, содержащий также кальций, что обеспечит полноценное усвоение обоих элементов. Фармацевты предлагают препараты, где магний сочетается с кальцием, что гарантирует хорошее самочувствие. Это «Кальций Магний Хелат», «Кальцимакс», витамины, содержащие в своем составе оба эти элемента.
fb.ru
Нехватка магния в организме: симптомы и признаки
Магний, пожалуй, самый важный минерал в организме женщины. Поэтому нехватка магния в организме, симптомы которой могут вызвать серьезные проблемы, должна озаботить каждого.
По словам Нормана Шили, доктора медицины, американского нейрохирурга и пионера в медицине боли: «Каждая известная болезнь связана с дефицитом магния, и магний — это недостающее лекарство от многих заболеваний». Магний не только регулирует обмен кальция, калия и натрия, он также критически важен для здоровья клеток и является главным компонентом для реализации более 300 биохимических функций в организме.
Даже глутатион, самый мощный антиоксидант в человеческом организме, который даже называют «основным антиоксидантом», требует магния для своего синтеза. К сожалению, большинство людей не знают об этом, и миллионы людей и особенно женщин, ежедневно страдают от дефицита магния, даже не зная об этом.
Нехватка магния в организме — симптомы у женщин
Причины дефицита магния в организме
В современном мире нехватка магния распространена довольно сильно, даже больше, чем полагают многие врачи. Этому есть причины:
Истощение почвы, где выращиваются продукты питания, появления ГМО продуктов и множества химических дополнений являются настоящей катастрофой в плане питания человека. Когда минералы удаляются в процессе производства продуктов и больше не доступны в почве, процентное содержание магния, присутствующего в пище, уменьшается.
Распространение заболеваний пищеварительной системы, таких как синдром «дырявого» кишечника, могут приводить к мальабсорбции минералов, включая магний. Сегодня есть сотни миллионов людей, которые не поглощают полностью питательные вещества. Кроме того, с возрастом возможность усвоения минералов имеет тенденцию к снижению, поэтому вероятность наличия дефицита увеличивается по всем направлениям.
Хронические заболевания и использование лекарств находятся на рекордно высоком уровне. Большинство хронических заболеваний связано с дефицитом магния и отсутствием минерального поглощения. Лекарства повреждают кишечник, который отвечает за поглощение магния из нашей пищи.
Следует ли вам беспокоиться о нехватке магния в организме? Все зависит от ваших факторов риска и присутствующих симптомов, которые мы рассмотрим ниже. Согласно исследованиям, около 80% процентов всех людей, особенно женщин, имеют низкий уровень содержания магния, поэтому вероятность того, что у вы являетесь исключением, достаточно небольшая.
Обратите внимание: только 1% магния в вашем организме находится в кровотоке, поэтому часто по факту у имеется реальный дефицит магния, но его невозможно диагностировать по анализу крови. Для этого нужно знать симптомы и признаки нехватки магния в организме.
Симптомы нехватки магния в организма
Многие люди могут иметь дефицит магния и даже не знают об этом. Вот некоторые ключевые симптомы, на которые следует обратить внимание, что может указывать на недостаток магния:
1. Судороги ног (особенно в ночное время)
70% взрослых и 7% детей испытывают судороги ног на регулярной основе. Оказывается, судороги ног могут быть не просто чем-то неприятным — они также могут причинять реальные мучения. Исследования показывают, что магний играет критическую роль в нервно-мышечных сигналах и сокращениях мышц, поэтому судороги являются ярким симптомом нехватки магния в организме.
Все больше и больше врачей назначают добавки магния, чтобы помочь своим пациентам. Синдром беспокойных ног является еще одним предупреждающим признаком дефицита магния. Чтобы преодолеть судороги ног и синдром беспокойных ног, вам нужно увеличить потребление как магния, так и калия.
2. Бессонница
Дефицит магния часто является предшественником нарушений сна, таких как беспокойство и гиперактивность. Было высказано предположение, что это связано с тем, что магний является жизненно важным для функции ГАМК, ингибирующего нейротрансмиттера, известного как «успокаивающий» мозг и способствующего расслаблению.
Принимая около 400 мг магния перед сном или с вместе ужином – лучший способ преодоления беспокойных состояний во время ночного сна. Кроме того, добавление богатых магнием продуктов во время обеда — например, шпината, также может помочь успокоить нервную систему и справиться с бессонницей.
3. Мышечная боль / фибромиалгия
В одном исследовании, опубликованном в Magnesium Research, была рассмотрена связь магния с симптомами фибромиалгии, и было обнаружено, что увеличение потребления магния уменьшает боль, а также улучшает маркеры иммунных клеток крови (1).
Это говорит о том, что магний имеет системной влияние на организм, так как может даже регулировать и, что важно, улучшать симптомы аутоиммунных состояний женщин и мужчин.
4. Повышенная тревожность
Поскольку дефицит магния может влиять на центральную нервную систему, более конкретно цикл ГАМК в организме, симптомами его нехватки могут быть раздражительность и нервозность. По мере того, как дефицит ухудшается, он вызывает высокий уровень тревоги и, в тяжелых случаях, депрессию и галлюцинации.
Фактически, магний, как было доказано, помогает успокоить тело, мышцы и помочь улучшить настроение. Это жизненно важный минерал для общего настроения. Это самый ценный минерал для всех холериков и меланхоликов – магний стабилизирует настроение, и заставляет организм налаживать баланс эмоций, не «сваливаясь» в депрессивные состояния.
Магний часто прописывают беременным женщинам как естественное успокоительное в периоды сильных эмоциональных переживаний во время вынашивания ребенка. Магний необходим для каждой функции клетки, начиная от кишечника и заканчивая мозгом, поэтому неудивительно, что он влияет на столь многие системы.
5. Высокое кровяное давление
Магний работает в сочетании с кальцием для поддержания надлежащего артериального давления и защиты сердца. Поэтому, когда у вас есть нехватка магния, часто это наблюдается одновременно с нехваткой кальция. И тогда возникает симптоматика по артериальному давлению – оно начинает регулярно повышаться, вызывая головные боли и другие неприятные симптомы.
Исследование среди почти 250 тысяч человек, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показало, что диета с высоким содержанием продуктов, богатых магнием, может снизить риск развития инсульта на 8% (2). Это достаточно серьезный результат, учитывая, что гипертония вызывает 50% ишемических инсультов в мире.
6. Диабет 2 типа
Одной из четырех основных причин дефицита магния является диабет 2 типа, но это также является не только причиной, но и симптомом. Например, исследователи из США обнаружили, что из 1452 взрослых, которых они исследовали, уровни низкого магния в 10 раз чаще встречались у людей с преддиабетом и диабетом 2 типа (который недавно был диагностирован) и в 8 раз чаще встречались у людей с длительным течением диабета (3).
Как и ожидалось, из этих данных был сделан вывод, что питание, богатое магнием, значительно снижает риск диабета 2 типа, благодаря роли магния в метаболизме сахара. Другое исследование показало, что простое добавление пищевой добавки магния (100 мг / день) снижает риск развития диабета на 15% (4).
7. Усталость
Нехватка энергии, слабость и усталость являются распространенными симптомами дефицита микроэлементов и очень часто магния. Большинство пациентов с синдромом хронической усталости также обладают дефицитом магния. Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает, что 300-1000 мг магния в день может помочь решить эту проблему. Но имейте в виду, что передозировка магния может вызвать диарею, поэтому его следует принимать только в назначенных дозировках. Если у вас появился этот побочный эффект, вы можете немного уменьшить дозировку, пока побочный эффект не исчезнет.
8. Головные боли и мигрени
Частым симптомом нехватки магний в организме женщины и мужчины является головная боль. Это обусловлено тем, что магний важен в налаживании баланса нейротрансмиттеров в организме. Исследования показали, что прием 360-600 мг магния ежедневно могут снизить частоту головных болей и мигрени на 42% (5).
9. Остеопороз
Национальный институт здравоохранения сообщает, что «в организме человека в среднем содержится около 25 гр. магния, и около половины — в костях» (6). Это важно, особенно для пожилых людей, которым грозит опасность ослабление кости.
К счастью, есть надежда. Исследование, опубликованное в Biology Trace Element Research, показало, что добавление магния замедляло развитие остеопороза «значительно» через 30 дней. В дополнение к приему магния, при остеопорозе также рекомендуется увеличить количество потребляемых витаминов D3 и K2, чтобы естественным образом увеличить плотность костной ткани.
Как определить, что вы подвержены риску нехватки магния
Некоторые категории людей наиболее чувствительны к дефициту магния. По данным Национального института здравоохранения США, метаболизм и ассимиляция магния в организме происходит у людей по-разному. Определенные люди по своей природе подвержены большему риску развития дефицита магния.
Дефицит магния может наследоваться генетически как неспособность поглотить этот важный минерал. Кроме того, питание с низким содержанием продуктов, богатых магнием, эмоциональный или рабочий стресс может истощать запасы магния из организма. Как мы уже выяснили, нехватка магния может привести к серьезным сбоям работы организма: мигрени, диабету, усталости и другим симптомам.
К числу четырех наиболее известных групп риска по нехватке магния относятся:
Люди с желудочно-кишечными заболеваниями. Все начинается в кишечнике: поскольку большинство магния поглощается в тонком кишечнике, такие проблемы, как целиакия, болезнь Крона и энтерит, имеют тенденцию вызывать дефицит магния. Кроме того, люди, которые выбирают операции, связанные с кишечником, такие как резекция или обход тонкого кишечника, оставляют себя уязвимыми для дефицита магния.
Известно, что люди с диабетом 2 типа — частично из-за увеличения мочеиспускания, и люди, страдающие от резистентности к инсулину, борются с надлежащим поглощением магния. Снижение концентрации глюкозы в почках через естественные изменения диеты может быть чрезвычайно полезно для этих пациентов.
Пожилые люди. По нескольким причинам, когда люди стареют, уровень магния падает. Прежде всего, исследования показали, что пожилые люди просто не едят богатые магнием продукты, как это было, когда они были моложе. Это относительно легко исправить. Неконтролируемый фактор риска, однако, заключается в том, что по мере старения мы, естественно, испытываем снижение абсорбции магния в кишечнике, уменьшение запасов магния в костях и избыточные потери в моче (14).
Люди, борющиеся с алкогольной зависимостью — алкоголики часто испытывают дефицит магния из-за сочетания причин, указанных выше. Самый простой способ понять это — увидеть каким «антипитательным» является алкоголь. Он буквально отсасывает питательные вещества из ваших клеток и предотвращает надлежащее поглощение / использование витаминов и минералов, которые вы потребляете. Даже регулярное употребления алкоголя в небольших дозах, а не только зависимость от алкоголя, может привести к проблемам с магнием. Потребление от одного до двух стаканов вина в неделю отлично подходит для большинства людей, но принимая больше, вы подвергаете риску вашу печень. Алкоголь также может истощить запасы минералов в организме, потому что он вызывает дегидратацию, дисбаланс микробиоты в кишечнике, работу иммунной системы, нарушение структуры сна и преждевременное старение.
Лучшие пищевые добавки магния
Если вы считаете, что у вас может быть сильный дефицит магния, и вы хотите восполнить запасы магния в организме, вы можете подумать о приеме натуральных пищевых добавок магния.
Рекомендуем принимать магний в био-доступной форме, чтобы максимальное количество магния из добавки усвоилось организмом. Ниже перечислены самые легко усвояемые формы магния:
Хелат магния — это форма магния, которая связывается с несколькими аминокислотами и находится в том же состоянии, что и в продуктах питания, которые мы потребляем. Самая биодоступная форма магния, очень хорошо поглощаем организмом.
Цитрат магния — это магний с лимонной кислотой, обладающий слабительными свойствами и часто принимаемый для лечения запоров.
Глицинат магния — это хелатная форма магния, которая имеет тенденцию обеспечивать высокий уровень абсорбции и биодоступности и обычно считается идеальной для тех, кто пытается исправить недостаток.
Треонат магния — это новый тип магниевой добавки, который кажется многообещающим, в первую очередь благодаря его превосходной способности проникать в митохондриальную мембрану и может быть лучшей добавкой магния на рынке.
Масло хлористого магния — эта форма магния находится в масляной форме. Он может проходить через кожу и в тело. Для тех, кто борется с проблемами пищеварения, такими как мальабсорбция, это лучшая форма магния.
На рынке выпускаются также другие формы магния: лактат, малат, оксид, хлорид, сульфат магния. Все они обладает пониженной биодоступностью магния и плохо усваиваются организмом.
Читайте также: сколько принимать магния для хорошего самочувствия
Побочные эффекты магния и суточная норма
Одним из побочных эффектов приема магния в дозировке более 600 мг магния является диарея. Этот побочный эффект встречается в 20% случаев.
Рекомендуемой нормой суточного потребления магния считается 300-400 мг.
Заключительные мысли о нехватке магния
Магний — жизненно важный минерал для тела, и, согласно исследованиям, дефицит магния связан со многими болезнями.
Причины дефицита магния включают: истощение почвы, употребление ГМО продуктов, заболевания пищеварения и хронические заболевания.
Симптомы нехватки магния в организме включают судороги, бессонницу, мышечную боль, беспокойство, высокое кровяное давление, диабет, усталость, мигрень и остеопороз.
Люди с диабетом и алкогольной зависимостью, наряду с пожилыми людьми, подвергаются большему риску иметь дефицитом магния.
Прием добавок магния в большинстве случаев может улучшить ситуацию.
Вам также будет интересно:
Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!
blisswoman.ru
Нехватка магния в организме
Нередко люди начинают понимать, что постоянные боли в пояснице, повышенное давление, раздражительность, плаксивость — это не просто легкое недомогание, вызванное усталостью и переутомлением. Обычно такие признаки — симптомы нехватки магния в организме. С чем это связано? Какие еще симптомы проблемы существуют, и кто в зоне риска? Об этом нужно знать!

Симптомы недостатка магния
Как определить, что в организме появилась нехватка магния (кстати, это часто сопряжено и с дефицитом кальция, калия и натрия)? Проблему помогут определить некоторые симптомы. Судороги бедер и голеней — одно из распространенных проявлений.
Среди прочих признаков недуга отмечаются:
головная боль;

онемение и покалывание рук;

аритмия;

спазмы матки и мочевыводящих путей;

мигрени;

удушье;

подергивания мышц лица;

плечевого корпуса и шеи.

Картину дополняют нервозность, нарушение концентрации внимания, покалывания и судороги в стопах. Также нехватка этого микроэлемента выражается головокружением, тошнотой, диарей. Узнать о нехватке магния можно и по спутанности сознания.
Другие симптомы — спазмы желудка и боль, отдающая в заднюю часть шеи, что часто списывают на отложения солей. У девушек и женщин возникает угревая сыпь. В тяжелых случаях появляется субфебрильная температура. Человек постоянно чувствует усталость и разбитость. Наблюдаются бессонница и апатия ко всему, что сопровождается тревогой. Недостаток магния вызывает не только эти проблемы. По этой причине часто наблюдаются стресс, гиперинсулинемия, депрессия, заболевания костей. Дефицит компонента негативно влияет на работу и настроение. Это касается не только взрослого человека. Проблема часто проявляется у детей. Как выявить проблему
Самостоятельно распознать недостаток магния в человеческом организме нельзя. Особенно сложно понять, почему эти симптомы наблюдаются, при климаксе, у беременных и ребенка. Поэтому при возникновении одного или группы признаков стоит отправиться к врачу.
Максимально важно это сделать во время беременности. Доктор подскажет, какой анализ или тест сдать. Когда картина, показывающая какого витамина мало, ясна, можно восполнить недостаток магния и назначить адекватное лечение. Важность микроэлемента
Почему же так важно восстановить достаточный уровень магния в организме? Потому что роль этого микроэлемента для женщин, детей и мужчин огромна. Именно магний:
оказывает сосудорасширяющее действие;

повышает иммунитет;

снижает возбудимость нервной системы;

увеличивает сопротивляемость инфекциям.

Также микроэлемент помогает удерживать калий в клетках. Он тормозит вымывание кальция и отвечает за усвоение фосфора. Еще магний снижает артериальное давление, оказывает антиспастическое действие и снимает мышечные спазмы.
Как восполнить дефицит магния
Чтобы компенсировать нехватку магния, не всегда нужно пить специальные препараты, содержащие B6. Чаще всего помогает специальная диета, которая базируется на употреблении:
моркови;

бананов;

фасоли;

овсяной крупы;

кураги;

шпината;

пшеничных отрубей;

минеральной воды.

Рекомендуется включить в рацион арбузы, укроп, свеклу, петрушку, чернослив, орехи. Содержится В6 в зеленом салате, изюме, какао, вишне, стручках бобов, подсолнечных семечках, горохе и черной смородине. Также его много в пшеничной, перловой, овсяной, гречневой каше и ряде растений.
Проще всего избавиться от недостатка магния в женском и детском организме с помощью гречишного меда. Достаточно принимать на ночь ложечку сладости, запивая молоком или чаем. Это не только поможет восполнить запасы микроэлемента, но и обеспечит глубокий сон.
Отдельно нужно сказать про минеральные воды с высоким содержанием магния. Mg, находясь в ионном виде в воде, очень быстро поступают в кровь и далее в печень. Помимо насыщения организма магнием, минеральная вода также воздействует на клетки печени, которые начинают активно и в большом количестве вырабатывать желчь. Это приводит к вымыванию застоев желчи и очищению печени от продуктов распада, обновлению желчи в кишечнике и печени, к быстрому устранению запоров.
Стоит заметить: правильное меню не позволит быстро добиться нормы. Но диета не ведет к другим негативным последствиям. Например, в отличие от аптечных препаратов, она не провоцирует избыток, что приводит к проблемам с пищеварением, кожей, работой сердца. Также от избытка возникает депрессия, угнетение рефлексов, сильная усталость.
Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15
* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО
Спасибо за подписку на нашу рассылку
www.healthwaters.ru
Распознать дефицит магния | Азбука здоровья
Каждый орган нашего тела, а особенно мышцы и сердце, нуждается в магнии, чтобы нормально функционировать. Магний участвует более чем в 300 биохимических процессах. Это довольно трудная задача, поэтому вы наверняка хотите быть уверены, что получаете магния столько, сколько вам нужно. Но на самом деле довольно велик риск, что ваш организм испытывает дефицит этого ценного элемента.
Треть жителей нашей страны страдают от недостатка магния в организме. До 75 процентов американцев не получают дозы, соответствующей минимальной суточной потребности в этом минерале, которая составляет от 310 до 320 мг для женщин и от 400 до 420 мг для мужчин. Поскольку только 1% магния в организме находится в кровотоке, анализ крови не является хорошим способом определения, есть ли у вас дефицит.
Причиной того, что так много людей сталкиваются с нехваткой магния, чрезвычайно часто оказывается диета. Даже если вы едите много продуктов, богатых этим минералом — темно-зеленых листовых овощей, цельных зерен, орехов, бананов, бобовых, сухофруктов, авокадо — можно все равно недополучать магний, если вы также употребляете большое количество рафинированного сахара, кофеиносодержащих безалкогольных и/или алкогольных напитков.
Также врачи указывают, что употребление большого количества животных белков и жиров препятствует усвоению ионов магния.
Другими причинами дефицита магния в организме могут быть пожилой возраст (способность к усвоению этого элемента уменьшается с возрастом), использование некоторых лекарств (например, мочегонных, антацидов, инсулина, кортикостероидов, некоторых антибиотиков) и желудочно-кишечные расстройства, такие как болезнь Крона или синдром дырявого кишечника. Стресс, физические и эмоциональные нагрузки также выводят магний из нашего организма.
Признаки недостатка магния
Человек с дефицитом магния нервный, постоянно усталый, с плохой памятью и концентрацией внимания. Нередко он разбрасывается на большое количество дел, не доводя их до конца. Консультации психолога не оказывают в таком случае никакой пользы. А причина всего-то в недостатке магния. Также дефицит магния сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. К примеру, сильное выпадение волос или появление признаков старения — последствия нехватки ионов магния. При дефиците магния страдают кости, поскольку он отвечает за их эластичность. По той же причине появляется ломкость ногтей.
Список симптомов недостатка магния может быть достаточно обширным, но наиболее общие симптомы перечислены ниже.
Признаки длительного дефицита магния могут быть следующими:
1. Неправильный сердечный ритм, который может выражаться в преждевременных сокращениях предсердий (лишние удары), желудочковой экстрасистолии (пропущенные удары сердца), мерцательной аритмии (нарушение ритма сердца) и тахикардии (учащенное сердцебиение).
2. Коронарные спазмы, т. е. временное, внезапное сужение коронарной артерии в результате замедления или остановки кровотока.
3. Покалывание и онемение конечностей из-за воздействия дефицита магния на периферическую нервную систему.
4. Мышечные спазмы (более тяжелые, чем на ранней стадии дефицита).
5. Изменения личности, такие как раздражительность, истерики, панические атаки, депрессии.
6. Хроническая бессонница и другие расстройства сна.
7. Судороги.
8. Нарушение функции почек.
Если есть подозрения, что дефицит магния может быть и у вас, можно пройти специальный медицинский тест. Исследование сыворотки крови является наиболее распространенным анализом, но отнюдь не самым точным. Вместо этого можно попросить врача назначить тест Magnesium RBC, который может измерить количество магния непосредственно в клетках. Два других исследования — тест на ионизированный магний и Magnesium EXA — еще более эффективны. Довольно трудно найти врачей и лаборатории, которые могут выполнить любой из этих двух тестов, но результат стоит того, чтобы попытаться.
Где взять магний
В дополнение к употреблению большего количества продуктов, богатых магнием — зелень, капуста, брокколи, орехи, бобовые, и ограничению в рационе или полному избеганию рафинированного сахара, безалкогольных кофеиносодержащих напитков и алкоголя, животных белков и жиров, также можно принимать препараты и биологически активные добавки с магнием. Поскольку магний обязательно должен быть в виде соли, чтобы усваиваться организмом, на упаковках препаратов вы увидите такие названия, как цитрат магния, аспарагинат магния, магния глицинат и другие. Эффективно сочетание препаратов магния с витаминами группы В, особенно — В6, поскольку он облегчает ионам магния проникновение в клетки.
Важно отметить, что оксид магния не усваивается организмом и может вызвать диарею.
Добавление в рацион магния должно быть сбалансировано потреблением продуктов, богатых кальцием, витамином K2, а также необходимо получать витамин D. В организме все вещества должны быть в определенном равновесии.
Полезно провести личную «инвентаризацию» и оценить вероятность страдания от недостатка магния. Меры по исправлению этого положения всегда под рукой — в любой аптеке. Корректировка рациона — также верная помощь для борьбы с симптомами дефицита магния.
azbyka.ru
5 признаков нехватки магния в организме
Главная » 5 признаков нехватки магния в организме
Иногда вам кажется, будто ваше самочувствие изменилось, вроде ничего не болит так явно, но вы определенно чувствуете себя иначе, не так, как привыкли ощущать свое тело. Вместе с тем объективных причин, почему так происходит, нет. Вы не можете понять, как так получилось, что что-то необъяснимое мешает вам жить, но вы не в силах поймать это «что-то» за хвост…
Такое состояние часто бывает вызвано нехваткой магния. Признаки нехватки магния в организме абсолютно разные: от банальной усталости до мощного стресса…
И вроде вы считаете и ощущаете себя абсолютно здоровым человеком, в поликлинику наведываетесь раз в два года, чтобы получить больничный из-за банального ОРВИ. Тем не менее вы ощущаете подавленность, усталость, плохо спите, даже 8-часовой сон не приносит долгожданного расслабления и отдыха, и вы просыпаетесь таким же измученным, каким засыпали 8 часов назад…
С такими жалобами и к врачу идти стыдно. Стараетесь больше спать, лучше питаться и пить много воды, дольше отдыхаете. Но все это не работает, не приносит результата. Возможно, вам больно, вы взволнованы…
Что же это может быть такое?
Скорее всего, ваше тело страдает от нехватки магния. Как ни странно, дефицит этого минерала часто упускают из виду.
Содержание:
Откуда образуется нехватка магния в организме?
Причины нехватки магния
Каковы же 5 признаков нехватки магния в организме?
Как предотвратить нехватку магния?
Откуда образуется нехватка магния в организме?
Магний — минерал, важный для человека; он задействован в более чем 300 биохимических процессах, прямо сейчас происходящих в нашем теле.
Логично предположить, что недостаток магния может вызвать комплекс осложнений. Но проблема заключается в том, этот недостаток часто не диагностируется специалистами. Но не потому, что специалисты такие вредные, а потому, что современные методы диагностики попросту не позволяют выявить дефицит магния.
Что значит магний для нашего тела? Это выработка энергии, передача нервных импульсов, контроль температуры тела, детоксикация, формирование здоровых зубов и костей.
Нехватка магния может быть двух типов: первичная и вторичная. Первичный дефицит магния обусловлен генетикой. Вторичный дефицит связан с нашим образом жизни (с тем, как мы спим, питаемся, реагируем на стрессы), перенесенными заболеваниями.
Где в нашем теле содержится магний? В костной ткани и дентине зубов, в нервной и мышечной ткани, в печени и почках. Магний очень важен для наших внутренних органов (сердца, почек, печени и пр.). Кроме того, этот минерал тормозит процессы возбуждения в центральной нервной системе (естественный антистрессовый фактор) и снижает чувствительность нашего организма к внешним воздействиям.
Примерно 1/2−1/3 магния находятся в костной ткани, около 1% — во внеклеточной жидкости и плазме. Собственно, по этой причине фактически нельзя определить дефицит магния в организме.
И когда у человека объективно ухудшается самочувствие, он думает о нехватке питательных веществ, пытается восполнить их через питание или прием витаминов, добавок к пище. Но человек никак не думает, что у него не хватает такого минерального вещества, как магний.
Причины нехватки магния
Режим питания играет значимую роль в образовании дефицита магния. И дело даже не в том, что продукты, которые вы ежедневно употребляете, бедны магнием, и вы недополучаете дневную норму. Вполне возможно, что эти продукты, наоборот, способствуют выведению магния из вашего организма.
Почему так происходит?
Очевидно, что из-за несбалансированного питания. Мы любим булочки и шоколадки, а это высокоуглеводная пища, кофе и колу, которые содержат кофеин, пьем алкоголь. Регулярное употребление такой еды и напитков ведет к нехватке магния.
Алкоголь не дает организму поглощать витамин D, а этот витамин помогает усваивать магний. Соответственно, нет витамина D — нет магния. Сахар, который содержится в алкоголе и таком вкусном шоколаде, выводит магний в качестве отходов. Кофеин за счет своего мочегонного действия избавляет нас от питательных веществ, в том числе от магния.
Добавьте к этому тот факт, что наша пища в целом бедна минералами. Это пишут во всех статьях, но и мы повторим тоже. Истощенная почва дает бедную пищу. В итоге мы получаем еду, в которой УЖЕ не хватает магния. И сами же «благодаря» несбалансированному питанию успешно избавляемся и от тех крох полезных минералов, которые все же попали в наш организм.
Каковы же 5 признаков нехватки магния в организме?
Если вы испытываете нехватку магния, то можете наблюдать у себя следующие симптомы:
1.Хроническая усталость.
Это первая причина, по которой люди, страдающие от синдрома хронической усталости, принимают препараты, содержащие магний.
Кроме того, если вы находитесь в состоянии постоянного стресса, вашему организму нужно больше магния. И здесь легко попасть в замкнутый круг: чем больше и дольше стресс, тем меньше магния; чем меньше магния, тем глубже ваша усталость и тем сильнее вы переживаете стрессовые ситуации.
2.Бессонница.
Каждый день мы куда-то торопимся, торопимся и еще раз торопимся. Дневная суета, вечерние дела, семья, ужин… И уже пора бы спать? Но столько дел еще осталось! Кажется, если бы мы могли бодрствовать 24 часа в сутки, то успевали бы абсолютно всё. На самом деле у нас бы просто появилось больше дел.
Но есть люди, которые бодрствуют 24 часа в сутки, и они этому совершенно не рады. Закрыть глаза и заснуть. Эти простые действия иногда бывает мучительно сложно выполнить людям, страдающим от бессонницы.
По некоторым данным, на сон влияют как раз таки магний и кальций. Магний участвует в синтезе нервных клеток, которые командуют импульсами тела. Этот минерал ответственен за хорошую проводимость нервных каналов и за условия для естественного расслабления, когда это нужно нашему телу. Так что, возможно, в том, что вы не можете расслабиться и заснуть под теплым одеялом, виновата нехватка магния.
3.Судороги, боли в мышцах и проблемы с костями.
Магний «подстегивает» ферменты, которые помогают привести к норме уровень кальция, калия и других минералов в нашем теле. Все микроэлементы в организме взаимосвязаны. Так, для нормального усвоения кальция необходимо определенное количество магния.
Что это значит?
Если вы вдруг озаботились здоровьем костей и принимаете препарат кальция, необходимо следить, чтобы вы получали увеличенное количество магния. Если организм недополучит магний извне для того, чтобы пристроить кальций, он «поскребет по сусекам» и вы спровоцируете дефицит магния.
Всем знакомы боли в мышцах, судороги, синдром беспокойных ног. Эти проблемы могут быть связаны именно с нехваткой магния. Не исключено, что те же судороги могут быть признаком серьезного заболевания (атеросклероз, диабет, варикозное расширение вен и пр.). Но чаще всего судорога — это сигнал к тому, что в организме не хватает магния.
По некоторым данным, около 75% людей страдают от судорог, особенно в ногах. И это происходит, потому что около 80% людей испытывают постоянный дефицит магния. Мы уже говорили, что наш (чаще всего неправильный) рацион просто не позволяет «закрыть» суточную потребность в магнии.
А если вспомнить, что магний способствует правильному усвоению минералов (и в особенности кальция!), то добавки магния точно не будут лишними в рационе. Здоровью костей вы точно поможете.
4.Частая тошнота.
Как ни странно, но это так. Если в организме не хватает минералов, в том числе магния, то нарушается их обмен и усвоение. Это, свою очередь, грозит серьезным дискомфортом, который помимо прочего может быть связан с тошнотой. Вы даже можете ощущать сильную слабость.
5.Тревога, путаница в голове…
Знакомо чувство, когда кажется, что мозг превратился в кипящий котел, а любая малозначимая неприятность доводит до бешенства?
По данным британских ученых, магний — важнейший нейромедиатор (проводник), фактически магний отвечает за способность нашего организма достичь покоя и гармонии с самим собой.
Магний незаменим, если присутствует посттравматический стресс, сильное нервное и психическое напряжение. Добавки магния помогут вам держаться собранным и спокойным. Регулярный прием добавок магния улучшает способность мозга не поддаваться таким эмоциям, как страх, тревога, волнение.
Американские ученые установили, что с помощью добавок магния мы можем даже в некотором роде упорядочить работу головного мозга и благодаря этому существенно улучшить память.
Самое важное заключается в том, что магний стимулирует выработку особого компонента (нейротрофического фактора мозга), благодаря которому наш мозг не позволяет своим клеткам стареть, то есть фактически их омолаживает. Соответственно, магний защищает нас от дегенеративных заболеваний (вроде болезни Паркинсона, Альцгеймера).
Как предотвратить нехватку магния?
Чтобы восполнить или предотвратить нехватку магния в организме, важно и нужно кушать продукты, богатые этим минералом.
К сожалению, довольно проблемно покрыть нехватку магния только за счет корректировки рациона питания. Например, в 100 г говядины содержится 22 мг магния, в 100 г картофеля — 23 мг.
Соответственно, чтобы женщине старше 30 лет покрыть суточную потребность в магнии, которая составляет 320 мг, нужно за день съесть примерно 1,4 кг говядины или картофеля. Есть ли желающие каждый день съедать почти полтора килограмма картофеля и полтора килограмма мяса?
А как же худеющие женщины? Тем более что постоянную нехватку магния особенно испытывают женщины, придерживающиеся похудательной диеты. Такая диета в 99 случаях из 100 исключает высококалорийные продукты, но так сложилось, что именно продукты с высокой калорийностью содержат большое количество магния. И куда деваться?
В этих условиях стоит не только задуматься над тем, чтобы разумно подходить к своему рациону питания, выбирать продукты с высоким содержанием магния, если вы понимаете, что организму его не хватает. Здесь также стоит посмотреть в сторону дополнительного источника магния, то есть в сторону добавок, которые помогут быстро восполнить нехватку магния, держать организм в тонусе. О том, как выбрать для себя любимого (а мы ведь любим себя!) лучшую добавку магния, читайте в статье «Лучший препарат магния».
Автор: Елена Соколова
happynsp.com

Низкий ГИ		Средний ГИ		Высокий ГИ
семечки подсолнуха	8	фасоль цветная	42	сахар	70
салат листовой	10	суп-пюре чечевичный	44	пельмени	70
чеснок	10	консервированные груши	44	репа	70
помидоры	10	хлеб с отрубями	45	Сникерс, Марс (батончики)	70
лук	10	сок ананасовый без сахара	46	мармелад, джем с сахаром	70
капуста	10	сок грейпфрута без сахара	48	фруктовые чипсы в сахаре	70
брокколи	10	сок виноградный без сахара	48	вареная кукуруза	70
баклажаны	10	зеленый горошек консервирован.	48	крахмал картофельный	70
грибы	10	крахмал (амилоза)	48	шоколад молочный	70
зеленый перец	10	овсяная каша	49	пшено	71
грецкие орехи	15	щербет	50	апельсиновый сок в паке	74
фруктоза	20	хлеб из гречневой муки	50	тыква	75
арахис	20	гречка	50	кабачки	75
абрикосы свежие	20	киви	50	крекеры	80
соя сухая	20	отруби	51	чипсы картофельные	80
черный шоколад (70% какао)	22	йогурт сладкий	52	рис пропаренный	83
зеленая чечевица	22	печенье овсяное	55	вареный картофель	83
сливы	22	манго	55	белый хлеб	85
грейпфрут	22	дикий рис	57	морковь отварная	85
перловка	22	белый рис	60	поп корн	85
вишня	22	Твикс (батончик)	62	кукурузные хлопья	85
желтый горох	22	оладьи из пшеничной муки	62	мороженое	87
красная чечевица	25	свекла	64	рисовая каша быстрого приготовления	90
яблоки	30	изюм	64	мед	90
персики	30	черный хлеб	65	макароны из белой муки	90
молоко 2%	30	бананы	65	консервированные абрикосы	91
ягодный мармелад без сахара	30	дыня	65	французские булочки	95
черные бобы	30	манка	65	рисовая мука	95
цельное молоко	32	овощи консервированные	65	картофель печеный	95
клубника	32	картофель «в мундире»	65	арбуз	75
пророщенные ржаные зерна	34	бисквит	66	печенье песочное	106
груша	34	ананас	66	пиво	110
свежая морковь	35	овсянка быстрого приготовления	66	хлеб длинный французский	136
курага	35	булгур	68	финики	146
йогурт натуральный	35	мука пшеничная	69
сухой зеленый горох	35
инжир	35
апельсины	35
макароны из муки грубого помола	38
хлеб цельнозерновой пшеничный, ржаной	40
фасоль белая	40
сок яблочный без сахара	40
апельсиновый сок свежеотжатый	40
зеленый горошек свежий	40
виноград	40
каша из кукурузной крупы	40

Возраст	Требование магния (мг / сут)
От 0 до 4 месяцев	24
От 4 до 12 месяцев	60
От 1 до 4 лет	80
От 4 до 7 лет	120
От 7 до 10 лет	170
От 10 до 13 лет	230
От 13 до 15 лет	310
От 15 до 25 лет	400 (м) / 350 (w)
от 25 лет	350 (m) / 300 (w)
Беременная женщина	310
Грудное вскармливание	390

Продукты сложные углеводы список – Медленные углеводы: список продуктов (таблица)