Сколько граммов лекарственных трав в одной ложке?

Чтобы правильно составить по прописи сбор или чай, необходимо в первую очередь соблюсти весовые соотношения компонентов. Обычно в сборе весовая доля отдельного компонента составляет 10-50 г, реже – больше. Порой сложно отвесить необходимое количество на весах. Весы могу иметь грубую шкалу или их может не оказаться под рукой. В такой ситуации удобно взять за ориентир обычную ложку. Для этого нужно знать, сколько граммов растительного лекарственного сырья умещается в 1 ложке.

В литературе можно встретить усредненные данные: считается, что 1 ст. ложка цветков или листьев весит 4-5 г, а коры или корней – около 6-9 г. На самом же деле отдельные виды растений обладают различной плотностью и структурой, следовательно, и различным весом. Например, 1 ст. ложка цветков тысячелистника примерно весит 6,8 г, а цветков ромашки – 4,4 г, липы – 1,1 г. Поэтому неплохо иметь перечень видов лекарственных растений, с указанием объемно-весового соотношения.

В ниже приведенной таблице дан примерный вес растительного лекарственного сырья в одной столовой (чайной) ложке. Вес сырья измерен в сушеном и измельченном виде.

Сколько граммов лекарственного сырья в одной ложке?

Название лекарственного растения	Лекарственное сырье	Столовая ложка	Чайная ложка
Аир болотный	корневища	13,3	4,1
Алтей	корень	3	0,9
Анис обыкновенный	плоды	15,8	4,8
Багульник болотный	трава	4,7	1,4
Бадан	корень	8,9	2,7
	листья	3,8	1,2
Барбарис обыкновенный	листья	9	2,8
Береза белая	листья	2,6	0,8
	почки	15,7	4,8
Бессмертник песчаный	соцветия	2,8	0,9
Боярышник	плоды	17,4	5,3
	соцветия	3,4	1
Брусника	листья	3,3	1
Бузина черная	соцветия	3,8	1,2
Валериана	корневища с корнями	7,9	2,4
Вахта трехлистная	трава	2,6	0,8
Водяной перец	трава	8,6	2,6
Горец почечуйный	трава	4,4	1,3
Горец птичий	трава	2,9	0,9
Девясил высокий	корень	13,9	4,3
Дуб	кора	9,5	2,9
Душица обыкновенная	трава	3,4	1
Дягиль лекарственный	корень	7,6	2,3
Зверобой продырявленный	трава	5,1	1,6
Земляника лесная	листья	1,9	0,6
Золототысячник	трава	4,7	1,4
Календула	соцветия	2,9	0,9
Калина	кора	10	3,1
	плоды	5,2	1,6
Клевер луговой	соцветия	2,4	0,7
	трава	2	0,6
Крапива двудомная	листья	1	0,3
	трава	2,6	0,8
Красный корень	корень	5,7	1,7
Кровохлебка	корневища с корнями	3,5	1,1
Крушина	кора	10,5	3,2
Липа	соцветия	1,1	0,3
Льнянка обыкновенная	трава	3,2	1
Марьин корень	корень	8,9	2,7
Мать-и-мачеха	листья	1,4	0,4
Можжевельник	плоды	8,4	2,6
Мята перечная	листья	6,3	1,9
Овес посевной	трава	5,8	1,8
	плоды	12,9	3,9
Одуванчик	корень	10,5	3,2
Ольха	соплодия	4,7	1,4
Пастушья сумка	трава	4,2	1,3
Подорожник большой	листья	1,4	0,4
	плоды	10,5	3,2
Полынь горькая	трава	2,9	0,9
Пустырник	трава	3,9	1,2
Расторопша	плоды	15,8	4,8
Ромашка	соцветия	4,4	1,3
Рябина красная	плоды	9	2,8
Сабельник	корневища	9,5	2,9
Синюха голубая	корневища с корнями	3,2	1
Смородина черная	трава	1,4	0,4
Солодка (лакрица)	корень	8,4	2,6
Сосна	почки	7,6	2,3
Сушеница болотная	трава	4,5	1,4
Тмин	плоды	8,1	2,5
Толокнянка обыкновенная	листья	7,4	2,3
Трилистник водяной	листья	8,9	2,7
Тысячелистник обыкновенный	соцветия	6,8	2,1
	трава	4,9	1,5
Укроп огородный	плоды	5,3	1,6
Фенхель	плоды	5	1,5
Фиалка трехцветная	трава	3,8	1,2
Хвощ полевой	трава	1,8	0,6
Хмель	соплодия	1,3	0,4
Чабрец	трава	3	0,9
Череда трехраздельная	трава	3,6	1,1
Черемуха	плоды	8,6	2,6
Чистотел	трава	1,4	0,4
Шалфей лекарственный	листья	5	1,5
Шиповник коричный	плоды	15,8	4,8
Щавель конский	корень	2,4	0,7
Эвкалипт шаровидный	листья	2,7	0,8

tisyachelistnik.ru

Таблица мер и весов — karanova.ru

Для поиска по странице воспользуйтесь сочетанием CTRL+F на клавиатуре

 

При необходимости перевода из грамм в столовые ложки, чайные ложки или же стаканы можно воспользоваться этой простой таблицей. Через дробь указан вес в ложке без горки / с горкой

 

 

Сколько грамм в столовой ложке (ст.л.)

 

В 1 столовой ложке сахара — 13/26г.
В 1 столовой ложке сахарной пудры — 14/28г.
В 1 столовой ложке соли экстра — 14/18г.
В 1 столовой ложке каменной соли — 20/25г.
В 1 столовой ложке соды — 22/28г.
В 1 столовой ложке риса — 20/25г.

В 1 столовой ложке молотого кофе — 15/20г.
В 1 столовой ложке меда — 25/30г.
В 1 столовой ложке гранулированного желатина — 10/15 гр.
В 1 столовой ложке сухих дрожжей — 8/11г.
В 1 столовой ложке какао — 20/25г.
В 1 столовой ложке корицы — 15/20г.
В 1 столовой ложке лимонной кислоты — 12/16г.
В 1 столовой ложке воды — 18г.
В 1 столовой ложке уксуса — 18г.
В 1 столовой ложке молока — 18г.
В 1 столовой ложке растительного масла — 16г.
В 1 столовой ложке растопленного маргарина — 15г.

 

 

Сколько грамм в чайной ложке (ч.л.)

 

 

В 1 чайной ложке муки — 9/12г.
В 1 чайной ложке сахара — 5/8г.
В 1 чайной ложке лимонной кислоты — 5/8г.
В 1 чайной ложке корицы — 5/8г.
В 1 чайной ложке какао — 6/9г.
В 1 чайной ложке сухих дрожжей — 2,5/3г.
В 1 чайной ложке молотого кофе — 4/7г.
В 1 чайной ложке соли экстра — 7/10г.
В 1 чайной ложке каменной соли — 8/12г.
В 1 чайной ложке риса — 5/8г.
В 1 чайной ложке желатина — 5/8 гр.
В 1 чайной ложке меда — 10/12г.
В 1 чайной ложке воды — 5г.
В 1 чайной ложке уксуса — 5г.
В 1 чайной ложке цельного молока — 5г.
В 1 чайной ложке растительного масла — 5г.
В 1 чайной ложке растопленного маргарина — 5г.
В 1 чайной ложке разрыхлителя — 5г.

 

 

Сколько грамм в стакане

 

 

Когда вы читаете в рецепте, например, 1 стакан муки, вы наверняка задумываетесь о том, какой же стакан имеется в виду. В кулинарии обычно подразумевается среднестатистический граненый стакан (наследие советского союза). Также можно использовать для расчетов стакан с тонкими стенками. Через дробь указан вес в стакане граненом / с тонкими стенками

1 стакан воды — 200/250г.
1 стакан растительного масла — 180/225г.
1 стакан топленого масла — 190/240г.
1 стакан сливок — 210/250г.
1 стакан сметаны — 210/250г.
1 стакан муки пшеничной — 130/160г.
1 стакан сахара — 190/240г.
1 стакан соли — 200/250г.
1 стакан риса — 190/240г.
1 стакан грецких орехов — 140/150г.
1 стакан меда — 280/350г.

 

 

Сколько грамм в продукте

 

 

1 мелкое яйцо весит — 50-55г.
1 желток весит — 15г.
1 белок весит — 35г.
1 яйцо среднего размера весит — 55-65г.
1 крупное яйцо весит — 65-70г.
1 помидор среднего размера весит — 100г.
1 картофель весит — 150-200г.
1 луковица среднего размера весит — 150г.
1 яблоко или груша весит — 100-150г.
1 зубчик чеснока весит — 5г.
1 средний лимон весит — 75 — 100г.
1 средний мандарин весит — 50г.
1 лист желатина весит — 2,5г.

karanova.ru

Сколько грамм в ст.ложке

Для сухих продуктов берётся ложка с небольшой горкой.

 

Дрожжи свежие:
40 гр. свежих = 14 гр. сухих
20 гр. свежих = 7 гр. сухих

Дрожжи сухие:
1ст.л.=10гр.
1 ч.л. = 3 гр.

Закваска:
1 ст. л. = 25 гр.

Какао, порошок:
1 ст.л. = 10 гр.
1ч.л. = 4гр.

Крахмал:
1 ст.л. = 20 гр.
1ч.л. = 8 гр.

Кунжут:
1 ст. лож. = 13 гр
1 ч. лож. =5 гр.

Манная крупа:
1ст.л. =20 гр.
1ч.л. = 9 гр.

Масло, растительное:
1ст.л. = 9 гр.
1 ч. л. = 4 гр.

Масло, сливочное:
1ст.л. = 25 гр.
1ч.л. = 10 гр.

Мёд:
1 ст.л. = 20 гр.
1ч.л. = 9 гр.

Молоко:
1ст.л. = 15 гр.
1ч.л. = 5 гр.
Мука:
1ст. л.= 20 гр.
1ч.л.= 8 гр.

Разрыхлитель теста:
1ст.л. = 10 гр.
1ч.л. = 4 гр.

Овсяные хлопья:
1 ст.л. = 10 гр.
1 ч.л. = 4 гр.

Орехи, молотые:
1ст.л. = 16 гр.
1ч.л. = 6 гр.

Сахар:
1 ст.л.= 21 гр
1ч.л. = 10 гр.

Семя льна:
1 ст. лож. = 13 гр.
1 ч. лож. =5 гр.

Сметана:
1ст.л. = 30 гр.
1ч.л. = 14 гр.

Сода:
1ст.л.= 20 гр.
1ч.л.= 8гр.

Соль:
1ст.л. = 25 гр.
1ч.л. = 10 гр.

Жидкость:

1 л. = 1000мл.

3/4 л. 750мл.
1/2 л. = 500 мл.
3/8 л. = 375 мл.
1/4л. = 250 мл.
1/8л. = 125 мл.

1ч.л. = 4мл.
1ст.л. = 10мл.

Сколько грамм в пакетикe?

1 пачка свежих дрожжей = 42 гр.

1 пакетик сухих дрожжей = 7 гр
1 пакетик разрыхлителя теста = 17 гр.
1 пакетик ванильного сахара = 8 гр.
1 пакетик закрепителя сливок = 8 гр.

В весе

1 кг. = 1000гр.
3/4 кг. = 750гр.
1/2 кг. = 500гр.
1/4 кг. = 250 гр.
1/8кг. = 125 гр. Сокращения:

кг. = килограмм

гр. = грамм
л. = литр
мл = миллилитр
ст.л. = столовая ложка
ч.л. = чайная ложка

Перевод температуры с C в F 

160°C = 325°F
175°C = 350°F
190°C = 375°F
205°C = 400°F
220°C = 425°F
230°C = 450°F
245°C = 475°F

взято с http://anna973.blogspot.com/p/mery-produktov.html

kaloriyka.ru