Рецепты для диеты 5 для печени: меню на неделю, что можно и нельзя, результаты и отзывы диетологов — serovodorod-okt.ru

Содержание

Диета — стол №5 — Центр трансплантации печени НИИ СП имени Н.В. Склифосовского

Общие положения

Показания

Хронический гепатит с признаками слабовыраженной функциональной недостаточности печени, хронический холецистит, желчнокаменная болезнь, острый гепатит в период выздоровления, хронический колит со склонностью к запорам, хронический гастрит без резких нарушений, хронический панкреатит в стадии ремиссии.

Назначение

Обеспечение потребности организма в пищевых веществах и энергии, восстановление нарушенных функций печени и желчных путей, механическое и химическое щажение желудка и кишечника, разгрузка жирового и холестеринового обмена, стимуляция нормальной деятельности кишечника.

Характеристика

Нормальное содержание белков и углеводов при ограничении тугоплавких жиров, азотистых экстрактивных веществ и холестерина. Блюда отвариваются или готовятся на пару, а также запекаются в духовке.

Протирают жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи. Температура готовых блюд 20-52⁰С.

Основной принцип

Частое и дробное питание. Рекомендованы каждые 3-4 часа малыми порциями.

Состав и энергоценность

— Белки – 100г,
— жиры 90г (из них 1/3 растительные),
— углеводы 300-350 (из них простых (сахара) – 50-60г),
— калорийность 2600-3000 ккал,
— ретинол 0,5мг,
— каротин 10,5мг,
— тиамин 2 мг,
— рибофлавин 4 мг,
— никотиновая кислота 20мг,
— аскорбиновая кислота 200 мг,
— натрий 4 г,
— калий 4,5 г,
— кальций 1,2 г,
— фосфор 1,6 г,
— магний 0,5 г,
— железо 0,015 г.

— Суточное потребление поваренной соли – 6-10 г,
— свободной жидкости – до 2 л.

Перечень продуктов

Продукты	Рекомендуется	Исключается
	Хлеб и хлебобулочные изделия	Хлеб пшеничный из муки I и II сорта, ржаной из сеяной муки, вчерашней выпечки, выпечные несдобные изделия с вареными мясом и рыбой, творогом, яблоками, сухой бисквит	Свежий хлеб. Слоеное и сдобное тесто, пирожные, торты, жареные пирожки, шоколад, кремовые изделия
	Мясо и рыба	Нежирные говядина, телятина, мясная свинина, кролик, рыба нежирных сортов, курица без кожи, отварные или запеченные после отваривания. Докторская, молочная и диабетическая колбасы, неострая нежирная ветчина, сосиски молочные, вымоченная в молоке сельдь, заливная рыба (после отваривания).	Жирные сорта мяса и рыбы, гусь, утка, печень, почки, мозги, копчености, соленая рыба, икра, большинство колбас, консервы, свиное, говяжье, баранье сало
	Супы	Супы овощные и крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские	Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошки, соленые щи
	Молочные продукты	Невысокой жирности – молоко, кефир, йогурт, простокваша. Полужирный творог в натуральном виде, в виде запеканок, пудингов, ленивых вареников.	Сливки, молоко 6% жирности, жирная сметана
	Яйца	Омлет, яйца всмятку	Яйца вкрутую, сырые, жареные
	Овощи	Различные овощи в отварном, запеченном, тушеном виде	Бобовые, шпинат, щавель, редис, редька, чеснок, грибы, маринованные овощи
	Напитки	Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные, овощные соки, компоты, кисели	Алкогольные напитки, черный кофе, какао

Варианты меню на один день

Вариант №1.

Первый завтрак.
Творожный пудинг – 150 г.

Овсяная каша – 150 г.
Чай с молоком – 1 стакан.

Второй завтрак.
Морковь сырая, фрукты – 150 г.
Чай с лимоном – 1 стакан.

Обед.
Суп картофельный вегетарианский со сметаной – 1 тарелка. Мясо отварное запечённое– 125 г.
Кабачки, тушёные в сметане – 200 г.
Кисель из яблочного сока – 200 г.

Полдник.
Отвар шиповника – 1 стакан.
Сухое печенье.

Ужин.
Рыба отварная – 100 г.
Пюре картофельное – 200 г.
Чай с лимоном – 1 стакан.

На весь день:
Хлеб белый – 200 г,
хлеб ржаной – 200 г,
сахар – 50-70 г.

Вариант №2.

Первый завтрак.

Белковый омлет из 2 белков – 100 г.
Чай с молоком — 1 стакан.

Второй завтрак.
Яблоки печёные протертые – 100 г.

Обед.
Суп рисовый с протертыми овощами ½ порции.
Курица отварная – 115 г.
Каша гречневая, протертая – 150 г.
Молочное желе – 125 г.

Полдник.
Сухарики с сахаром.
Отвар шиповника – 1 стакан.

Ужин.
Рыба отварная – 85 г.
Картофельное пюре – 150 г.
Чай с молоком — 1 стакан.

Перед сном.
Кисель фруктовый – 1 стакан.

На весь день:
Хлеб белый – 200 г,
хлеб ржаной – 200 г,
сахар – 50-70 г.

Стол №5 (диета при заболеваниях печени)

Опубликовано 2013-09-03 22:04:47

При заболеваниях печени, кроме назначенного врачом лечения, очень и очень важна длительная диета, часто врачи назначают так называемый стол №5. Если вам назначили стол №5, не огорчайтесь, это не приговор, очень многое в диете в столе №5 разрешается.

Диета для печени на самом деле практически повторяет принципы здорового питания, но для тех, кто всю жизнь эти принципы игнорировал, перейти на нее порой бывает сложно.

Проблема в том, что печень является одним из наиважнейших органов в нашем организме, и игнорировать диету не получится, иначе просто не вылечиться. Основные принципы этой диеты – легкоусвояемая вкусная пища, это связано с частыми нарушениями аппетита при заболеваниях печени и необходимостью аппетит повышать.

В вашем рационе должны быть легкоусвояемые белки, клетчатка, витамины и минеральные вещества. Жиры, в особенности животные, продукты, которые усиливают выработку пищеварительных соков, блюда, усиливающие процессы брожения наоборот, ограничиваются. Пища должна быть отварной, желательно протертой. Исключают жареное, соленое, острое. Пища обязательно должна быть теплой, холодные блюда исключаются.

Кроме рациона, в столе №5 важна кратность приема пищи – это должно быть 5-6 разовое питание через каждые 3-4 часа небольшими порциями.

Смотрите также таблицу разрешенных и запрещенных продуктов, а сразу после нее – примеры рецептов для стола №5. Сверяйте только рецепт с таблицей разрешенных продуктов, в некоторых блюдах с учетом диеты необходимо исключать определенные компоненты.

Какие блюда и продукты разрешены и запрещены в столе №5

Блюдо, продукты	Разрешается	Не разрешается
Свежие сырые овощи	Капуста, огурцы, зелень, морковь, помидоры.	Бобовые, щавель, чеснок, редис, редька. Сырые и непротертые овощи.
Обработанные овощи	Отварные, протертые пюре, свекла, зеленый горошек, лук, кабачки, цветная капуста.	Соленые, квашеные, маринованные, обжаренные.
Напитки	Некрепкий чай с лимоном и небольшим количеством сахара, меда или молока, отвар шиповника, различные соки без сахара, при непереносимости можно разбавлять соки водой. Кисель, компоты.	Алкоголь, кофе, какао, виноградный сок, газировки, холодные напитки, томатный сок.
Хлебобулочные изделия	Сухари, печенье из несдобного теста, полежавший вчерашний подсушенный пшеничный хлеб.	Сдобные булочки, изделия из слоеного теста, свежий хлеб.
Молочные и кисломолочные продукты	Нежирный творог, паста творожная, молоко (если переносите), кефир, простокваша, сметана – исключительно для добавления в блюда в небольшом количестве. Сыр неострый в небольшом количестве.	Сливки, жирные соусы и подливы, острые сыры.
Супы	Овощные, вегетарианские, протертые, с картофелем, кабачками, лапшой, фруктовые, крупяные.	На мясном, рыбном, грибном бульоне, кислые и жирные щи, борщи, холодные окрошка, свекольник.
Яйца	Для приготовления блюд (не более половинки желтка в сутки), белковый омлет, всмятку – не более 1 штуки в день.	Крутые, сырые, жареные.
Мясо	Нежирные говядина, телятина, курица, кролик, индейка (птица готовится без кожи), отварное, в виде фрикаделек, паровых котлет, в составе паровых тефтелей, бефстроганов. Колбасы – докторская, сосиски говяжьи в ограниченном количестве.	Свинина, баранина, гусь, утка, окорочка, копченые, жирные колбасы, свиные сардельки и сосиски, консервы, печень, почки, мозги.
Рыба	Нежирная – судак, треска, сазан, окунь. На пару, заливная после отваривания.	Жирная – осетровые, сом, толстолобик, икра.
Фрукты, семечки, орехи	Сладкие и спелые, протертые фрукты. Подливы, мусс и желе. Курага, изюм, чернослив.	Неспелые, кислые, орехи, семечки. Сырые и непротертые фрукты. Виноград, инжир, бананы, финики.
Сладкое	Мед, пастила, мармелад, варенье.	Конфеты, шоколад, торты, пирожные, мороженое.
Закуски	Салаты, винегреты.	Острое, копченое, грибы.
Каши, изделия из круп, макароны	Овсяная, гречневая, рисовая, манная, жидкие, протертые, полувязкие, сваренные на воде или на половину на молоке. Из круп: суфле, запеканки, пудинги с творогом. Отварные макаронные изделия.	Бобовые, рассыпчатые. Ограничивают перловую, кукурузную, ячневую крупы, пшено.
Жиры	Растительные масла легкоусвояемые в составе блюд до 10-15 грамм в день – подсолнечное, оливковое, кукурузное. Сливочное – до 30 г в день в составе блюд.	Сало, смалец, маргарин.

Макароны с овощами

Блюдо готовится очень быстро и просто, достаточно иметь в морозилке дежурный пакет овощей, пачку макарон, и за 10 минут можно приготовить самостоятельное блюдо или гарнир. Особенно блюдо подходит тем, кто придерживается диеты, здорового образа жизни, вегетарианства, поста.

Тушеные овощи из пакета

По скорости и простоте приготовления тушеные овощи из пакета можно отнести к «дежурным». Вы потратите всего 10 минут, а на выходе получите здоровое диетическое постное блюдо.

Картофельное пюре

Картофельное пюре подойдет к любому блюду – и к мясу, и у рыбе, и к курице, и просто к салату. Казалось бы такое простое, но и в его приготовлении есть свои секреты.

Картофель отварной

На первый взгляд варить картошку очень просто, но многие хозяйки сталкиваются при варке картошки, например, с такими сложностями и вопросами: часть картофелин разварилась и развалилась, а другая часть осталась недоваренной, не понятно, кидать картошку в холодную или кипящую воду, когда ее солить, как сохранить полезные вещества, как узнать, готово ли блюдо и так далее. Постараюсь дать ответ на большинство из них.

Рис с овощами

Рис с овощами хорош во время диеты, поста, подойдет тем, кто практикует вегетарианство. Просто, вкусное и полезное блюдо.

Яблоки запеченные с медом и орехами

Запеченные яблоки – очень вкусное и полезное блюдо, а приготовить его – просто пара пустяков, тем более, что рецепт содержит пошаговые инструкции и фотографии. Главное, правильно выбрать сорт яблок, они должны быть зеленые, кисловатые, не слишком сладкие, с толстой кожурой.

Макароны по-флотски

Классическое блюдо. Если фарш у вас заготовлен заранее, как это часто делаю я, то приготовить это блюдо – пара пустяков, можно даже на завтрак. В наличии пошаговые инструкции и пошаговые фото.

Суп рисовый

Из ингредиентов только овощи и рис. Это вегетарианский суп, его можно смело давать детям, беременным, кушать в пост.

Рецепт каши из овсяных хлопьев (геркулес)

Каша из овсяных хлопьев – блюдо отличное во всех отношениях: это и вкус, и польза для здоровья, и быстрота приготовления, и малые затраты. Геркулесовая каша – очень популярный рецепт в Шотландии, России и Белоруссии. Кто из нас не слышал эту известную фразу «Овсянка, сэр!» Привожу здесь классический рецепт овсянки с нестандартным оформлением. В оформлении я использовала набор для карвинга, мой малыш с удовольствием кушает оформленную таким образом овсяную кашку. В сравнении с хлопьями быстрого приготовления я по опыту могу сказать – это небо и земля, в эти полуфабрикаты добавляют ароматизаторы, сахар и другую гадость, поэтому не поленитесь и найдите десять минут времени на готовку, не покупайте суррогат ни себе, ни особенно детям.

Каша из ячневой крупы

На первый взгляд, каша из ячневой крупы кажется простым рецептом, но когда начинаешь готовить, может или пригореть, или получиться слишком жидкой, так как есть определенные тонкости приготовления рассыпчатой ячневой каши и секреты, как правильно варить ячневую кашу и как придать каше из ячневой крупы сладость без использования сахара, что особенно полезно при диетическом питании или в приготовлении блюд для детей.

Гречка по-домашнему

Два способа приготовления гречки с мясом по-домашнему – в мультиварке и обычный. Получается вкуснейшая рассыпчатая каша. Рецепт содержит пошаговые инструкции и фото ингредиентов и готового блюда.

Как варить кисель из фруктов

Как варить кисель знают многие, варят его уже значительно меньшее количество хозяек, а знают, чем он полезен, и того меньше. Поэтому восполняем пробелы и варим такие вкусные и полезные кисели. Основные ингредиенты для варки киселя – жидкая основа и крахмал. Жидкой основой может быть молоко, отвар ягод и фруктов и другие ингредиенты. Густота киселя зависит от количества добавляемого в него крахмала. А полезен кисель детям, людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, печени, повышенной кислотностью и другими заболеваниями, за счет своих обволакивающих свойств и подщелачивающего действия на организм.

Фрикадельки из курицы в томате

Фрикадельки из курицы можно отнести к диетическим блюдам, так как мясо курицы нежирное, а способ приготовления – варка или варка на пару тоже является диетическим и подходит даже детям. Единственное, не всем можно употреблять чеснок и специи, тогда эти ингредиенты нужно или уменьшить или исключить из блюда. Фрикадельки можно приготовить из остатков фарша, заморозить и приготовить позже или добавить в суп.

Тыквенная каша с рисом

Это рецепт тыквенной каши с рисом из детства, когда-то мама часто готовила эту кашу, она идеальна для детского питания, да и взрослым подойдет, например, на завтрак. Эту кашу едят также в качестве десерта. Рецепт содержит пошаговые инструкции и фото ингредиентов и готового блюда.

Филе курицы запеченное с картошкой и тыквой

Отличный рецепт блюда из филе курицы с картошкой, тыквой и розмарином. Подходит для многих диет, полезно для здоровья и вкусно. Вегетарианцы могут удалить из ингредиентов курицу. Рецепт предоставили наши друзья. Добавление розмарина и яблочка придают блюду особый изысканный вкус и аромат. Многие не любят тыкву, но это блюдо нравится даже им. В этом рецепте тыква не дает блюду пригореть и придает ему сочности.

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане – пошаговый проверенный рецепт с фотографиями этапов и подробной понятной инструкцией. Я обычно готовлю это блюдо на Новый год или на праздничный стол. Мясо кролика считается диетическим, в этом блюде нет жаренных ингредиентов, поэтому его можно кушать многим из тех, кто находится на лечебной диете, например, стол №5. Но в этом случае уменьшайте количество сметаны или используйте вместо нее натуральный йогурт, он менее калорийный и жирный. Также следует уменьшить количество или полностью исключить чеснок и специи.

Котлеты на пару

Котлеты на пару можно приготовить в пароварке, мультиварке с функцией пароварки или просто на марле, как делали наши бабушки. Блюдо подходит для детского питания, для различных диетических столов (например, для стола №5), так как не содержит острых специй, чеснока и не проходит обжарку.

Настой шиповника

Настой шиповника – очень полезное и вкусное блюдо. Мы добавляем в него мед и лимон, и он становится еще ароматнее и вкуснее. Многие готовят отвар шиповника долгим кипячением сушеных плодов, но при этом многие целебные свойства теряются, вы получите в результате обычный компот. Второй способ – заваривать на ночь плоды целиком в термосе, он тоже хорош, но в настой не успевают попасть некоторые полезные элементы. Я расскажу вам про свой способ заваривания этого настоя.

Рецепт омлета с помидорами в мультиварке

Рецепт омлета с помидорами в мультиварке поможет вам приготовить пышное, вкусное, а главное – полезное блюдо. Вы можете не использовать масло, и тогда блюдо доступно будет даже тем, кому нельзя жаренного, например, при диете по столу №5. Отлично также этот омлет подойдет для детского меню.

Борщ вегетарианский с фасолью

Борщ вегетарианский с фасолью – отличный рецепт на случай поста, детям, для постной диеты и хороший вариант для тех, кто придерживается вегетарианской пищи. По вкусовым качествам он ничуть не уступает мясному – наваристый, густой, ароматный и вкусный. Отсутствие мясного белка вам успешно компенсирует фасоль. Важно, что в этом рецепте овощи не обжариваются, поэтому он подойдет даже для многих строгих диет (например, стол №5), а также маленьким детям.

Свекольный салат

Свекла, соль и растительное масло – это все ингредиенты салата. Удивительно, но это очень вкусно! Подойдет поcтящимся, ведущим здоровый образ жизни, а также беременным женщинам. Из дополнительных достоинств салата – прост в приготовлении, бюджетен по затратам.

Диета стол номер 5 — особое питания при заболеваниях печени. Основные продукты для меню при диете стол 5

Диета «Стол 5»: что можно и что нельзя

Поскольку диета относится к разряду лечебной, точные и подробные списки того, что можно и что нельзя вам на этой диете, вам составит врач — с учетом особенности вашего заболевания, ваших пищевых привычек и региона проживания. Но более-менее общая картина рациона при диете «Стол 5» выглядит так:

Хлеб и мучные изделия:

Можно: вчерашней выпечки хлеб из пшеничной муки 1-ого и 2-ого сорта и ржаной из обдирной и сеяной муки. Печеные пирожки с яблоками, творогом, мясом и рыбой.
Нельзя: свежий хлеб, жареные пирожки, сдобное и слоеное тесто.

Мясо и птица:

Можно: нежирное, без сухожилий и прожилок мясо, птица без кожи. Говядина, свинина, молодая баранина, кролик, индейка и курица. Плов с вареным мясом, голубцы и вареные сосиски.
Нельзя: жирное мясо, мозги, почки, печень, гуся, утку, консервы, колбасы и копчености.

Рыба:

Можно: нежирные сорта в вареном или запеченном после варения виде.
Нельзя: жирные сорта, консервы, рыбу в солено и копченом виде.

Супы:

Можно: молочные с макаронами, овощные и крупяные на отваре из овощей, борщ и щи без мяса, свекольник и фруктовые супы. Овощи и муку для приготовления супов не жарят, а сушат.
Нельзя: все супы на основе мяса, рыбы и грибов, а также зеленые щи и окрошку.

Молочные продукты:

Можно: кефир, молоко, простокваша, нежирный и полужирный творог и продукты из него, сметана (как приправа), ацидофилин, нежирный и неострый сыр.
Нельзя: жирное молоко, сливки, жирный творог, ряженку, сметану, жирный и соленый сыр.

Яйца:

Можно: белковый омлет, яйцо всмятку, до 1 желтка в день в блюдах.
Нельзя: жареные и вареные яйца.

Овощи:

Можно: овощи в сыром, вареном и тушеном виде, а также салаты и гарниры из них. Вареный лук, пюре из горошка и некислая квашеная капуста.
Нельзя: щавель, зеленый лук, редис, шпинат, грибы и чеснок, а также все маринованные овощи.

Сладости и фрукты:

Можно: все фрукты и ягоды (некислые), сухофрукты, кисели, компоты, муссы, желе, мармелад, пастилу, варенье, конфеты без шоколада, мед.
Нельзя: шоколад, мороженое и кремовые изделия.

Напитки:

Можно: чай, кофе с молоком, соки из овощей, ягод и фруктов, отвары из шиповника.
Нельзя: какао, черный кофе и все холодные напитки.

Списки с перечислением того, что можно и нельзя на диете «Стол 5», можно расширять до необходимых вам пределов — спросите у врача обо всех продуктах и блюдах, которые вы любите и предпочитаете, и самостоятельно распределите их в нужные категории. Ведь мы все разные: кто-то обожает каждый день съедать по спелому манго, кто-то жить не может без селедочного масла, а другим подавай сладкий попкорн к любимому сериалу…

Но если у вас заболевание, связанное с работой печени, придется жестко скорректировать свое меню не только с учетом своих гастрономических пристрастий, но и с учетом врачебный рекомендаций.

основные принципы питания, разрешенные продукты

Диета 5 при гепатите С преследует несколько целей – улучшение пищеварения, восстановление функций печени, укрепление иммунитета. В период обострений соблюдают стол 5А, а при ремиссии – базовый стол 5 по Певзнеру. Сбалансированное питание при гепатите С предупреждает несварение, расстройства стула, холестатический синдром. Лечебное питание нацелено на улучшение самочувствия человека и поддержание страдающей печени.

Общие принципы диеты 5

Стол 5, разработанный М. Певзнером, – рациональная система питания, которой придерживаются при патологиях желчного пузыря и протоков, печени. Диетой предусмотрено щажение пораженных органов, ускорение липидного и холестеринового метаболизма.

Основные цели диеты при вирусном гепатите С:

нормализация желчеотведения;

уменьшение воспаления в печени;

усиление моторики кишечника;

укрепление общего иммунитета;

выведение токсинов из организма.

Рацион легко переносится, поскольку его основу составляют разнообразные овощи, фрукты, диетическое мясо. При соблюдении рекомендаций гепатолога и диетолога у больных гепатитом нормализуется обмен веществ, накопление гликогена в клетках печени (гепатоцитах).

Общая характеристика диеты №5 (в сутки):

углеводы – до 400 г;
белки – до 100 г;
липиды – 80-100 г.

Энергетическая ценность дневного рациона при гепатите С не должна превышать 2600-3000 ккал. В рамках диеты ограничивают плохо перевариваемые жиры, пурины и поваренную соль.

Принципы диеты 5 при вирусном гепатите:

увеличение содержание белка при стеатогепатозе;
обогащение рациона сложными углеводами;
ограничение протеинов при декомпенсированной недостаточности печени;
включение в меню продуктов с витаминами группы В;
дробное питание до 6 раз в день небольшими порциями;
ограничение поваренной соли до 3-4 г/сутки;
употребление до 2.5 л свободной жидкости в день.

Из меню исключают продукты, которые оказывают раздражающее действие на желчные протоки, слизистую кишечника. Диета при вирусном гепатите должна содержать оптимальное количество протеинов. Они замедляют катаболические процессы, ускоряют регенерацию гепатоцитов, поддерживают иммунитет.

Что можно есть и что нельзя

При лечении гепатита С рекомендовано химическое щажение органов ЖКТ и печени. В случае соблюдения диеты улучшается желчеотведение, устраняется брожение в кишечнике, а симптомы интоксикации становятся менее выраженными. Основу диетического стола при гепатите составляют продукты с:

пектинами;
клетчаткой;
липотропными веществами.

Последние защищают клетки печени от жирового перерождения, что снижает риск стеатогепатоза на 1-3 стадиях гепатита. При обострении воспаления полезны супы только овощные. В рамках диеты все блюда готовят запеченными, тушеными или отварными. Чтобы снизить нагрузку на органы ЖКТ, полностью исключают жарку мяса и овощей.

Для профилактики холестатического синдрома при гепатите из рациона выводят пурины. До полного выздоровления из диеты исключают продукты с мочевой кислотой – копчености, субпродукты, сушеные грибы, пекарские дрожжи и т.д.

При снижении работоспособности печени придерживаются гипооксалатной диеты, предупреждающей нарушение обмена веществ, раздражение слизистой кишечника и желчных путей.

Разрешенные и запрещенные продукты при гепатите С

Группы продуктов	Разрешенные	Запрещенные
овощи, зелень	укроп, брокколи, салат айсберг, томаты, болгарский перец, тыква, патиссоны, огурцы, морковь, белокочанная капуста	горох, редька, брюква, фасоль, щавель, шпинат, редис, репчатый лук, хрен, маринованные и квашеные овощи, бобовые
фрукты, орехи, сухофрукты	яблоки, чернослив, изюм, бананы, курага, инжир (сушеный)	виноград, цитрусовые, арахис
каши, крупы	перловка, бурый рис, гречка, овсяные хлопья	чечевица, булгур, нут
макаронные и хлебобулочные изделия	цельнозерновые хлебцы, макароны, хлеб с отрубями, лапша	сдобные булочки, пельмени, свежий и ржаной хлеб, вареники
кисломолочные	ряженка, творог, нежирная сметана, йогурт, ацидофилин, нежирный сыр	цельное молоко, сливки, сыр пармезан
мясные	индейка, говядина, кролик, куриная грудка	утка, сало, бекон, копченые колбасы, свинина, гусь
рыба	кефаль, камбала, хек, сазан, минтай	форель, любая копченая рыба, лосось, семга
напитки	отвар шиповника и толокнянки, овощные разбавленные соки, некрепкий зеленый чай, минеральная вода (без газа)	алкоголь, содовая, спрайт, неразбавленные соки, квас, растворимый кофе
другие	сахар, пастила, ягодный мармелад, варенье, зефир, мед, куриные яйца всмятку	черная икра, шоколад, мороженое, аджика, майонез, кетчуп, кулинарный жир

Если гепатит осложняется печеночной энцефалопатией, сокращают потребление белка. При соблюдении такой диеты снижается риск отека и повреждения мозга, коматозного состояния.

Особенности диеты при остром и хроническом гепатите

Лечение гепатита С проводится под наблюдением врача-гепатолога. В зависимости от интенсивности воспаления в печени рацион корректируют. Вне обострения назначается базовая диета номер 5. В активной фазе заболевания соблюдают стол 5А, при котором уделяется особое внимание кулинарной обработке продуктов.

Особенности и требования диеты 5А при обострении гепатита:

Дробное питание. При гепатите едят небольшими порциями каждые 2-2.5 часа. За счет этого снижается нагрузка на ЖКТ, стимулируется отток желчи в кишечник.
Кулинарная обработка. Полностью исключают жарку, пассеровку и тушение продуктов. Для больного гепатитом нужно готовить только вареные блюда.
Ограничения. Из диеты полностью исключаются высокоэкстрактивные блюда (грибные и мясные бульоны), в состав которых входят пурины и этандиовая кислота. Не разрешается употреблять овощи с грубой клетчаткой (капуста, редька).

При обострении гепатита продукты едят в перетертом виде. Основу диеты составляют блюда из измельченных вареных овощей, перекрученного мяса. Чтобы защитить печень от стеатогепатоза, увеличивают потребление липотропных веществ, которые присутствуют в твороге, гречке, клетчатке.

Примерное меню на неделю

Следование правилам диеты при гепатите С гарантирует скорейшую регенерацию гепатоцитов, нормальную работу ЖКТ и желчного. При составлении меню следят за чередованием мясных и крупяных блюд. Для профилактики гиповитаминозов в рацион включают максимальное количество разнообразных продуктов.

При обострении гепатита диеты 5А придерживаются не менее 3 недель, после чего переходят на базовый стол.

Таблица меню при гепатите С на 1 неделю

Дни недели	1 завтрак	2 завтрак	Обед	Полдник	Ужин
понедельник	белковый омлет, нежирный сыр с хлебцами, гречневая каша, отвар толокнянки	мясное суфле, кефир	овсяный суп с брокколи, отварная курятина с рисом, овощной салат, персиковый сок	творог с изюмом, ряженка	вареная вермишель, паровые рыбные котлеты, салат из капусты и морковки, зеленый чай
вторник	овсянка с черносливом, сырники со сметаной, фруктовый сок	тыквенная каша, минералка	суп-лапша, запеканка с куриной грудкой и овощами, напиток из шиповника	хлеб ржаной с вареньем, ряженка	отварной рис с маслом, запеченный хек, некрепкий кофе
среда	вареные яйца, галетное печенье с сыром, ягодный компот	фруктовый мусс, 50 г изюма	крем-суп с картофелем и брокколи, фаршированные перцы, отварной рис, некрепкий чай	несдобная выпечка со сметаной, кефир	минтай в сметанном соусе, гречневая каша, ягодный сок
четверг	овсянка с черносливом, творог со сметаной, компот	несладкие сухарики с вареньем, ряженка	перловый суп, рыба отварная с рисом, овощная нарезка, персиковый сок	фруктовая запеканка, кефир	белковый омлет, сырники, отвар толокнянки
пятница	гречневая каша на воде, драники со сметаной, овощной сок	запеченное яблоко с медом, зеленый чай	крем-суп с брокколи и морковкой, мясные кнели, спагетти с маслом, некрепкий кофе	фруктовый салат, домашний йогурт	куриная грудка с овощным пюре, салат из морковки и капусты, персиковый сок
суббота	яйцо пашот, сырники, сливовый компот	творог с медом, несладкий чай	овощной суп, рагу с кабачками и томатами, куриные паровые котлеты, персиковый сок	ленивые вареники, йогурт	отварной картофель с запеченным хеком, рагу из овощей, чай
воскресенье	овсянка с сушеным инжиром, твердый сыр с хлебцами, ягодный сок	крупеники с творогом, ряженка	постный борщ, запеченная говядина, картофельное пюре, компот	чай с зефиром	отварной рис с хеком, рагу из овощей, отвар шиповника

Меню диеты необходимо периодически видоизменять, не выходя за рамки разрешенных блюд и продуктов.

Рецепты блюд

Диетой 5 разрешены овощные и мясные блюда, фруктово-ягодные суфле. Многие из них готовятся в мультиварке и духовке, благодаря чему удается минимизировать время, затраченное на готовку.

Рецепты блюд для больных гепатитом С:

Суп овощной с цветной капустой. Отваривают 3 картофелины, 1 цветную капусту, 1 стакан бурого риса. Продукты немного остужают и измельчают в блендере. Заправляют крем-суп сметанным соусом, веточками петрушки. Подают блюдо с гренками.
Рулет мясной с черносливом. 500 г говядины разрезают вдоль волокон для получения пласта толщиной 1.5-2 см. Его отбивают молоточком, подсаливают. Смазывают 3 ст. л. нежирной сметаны. В блендере измельчают по 100 г чернослива и изюма. Нарезают мелкими ломтиками 100 г твердого сыра. На промазанный кусок мяса выкладывают сухофрукты, поверх укладывают ломтики сыра. Мясо сворачивают в рулет, обвязывают ниткой. Запекают в духовке не менее 30 минут.
Рыбное суфле. Вареное филе минтая измельчают в блендере. Добавляют 2 ст. л. сметаны, 20 г сливочного масла, желтки 2 яиц. В перемешанную массу добавляют взбитые белки, перекладывают на противень. Запекают минут 20-25.

Лечебная диета – один из способов поддержания функций печени у больных гепатитом. С. Сбалансированное питание предотвращает запоры, боли в животе, интоксикацию и несварение. При выполнении врачебных рекомендаций удается сократить период выздоровления, избежать холестаза.

Диета 5 стол, что можно, что нельзя

Информация о диетическом питании — невероятно актуальная и незаменимая вещь в наши дни, так как с помощью нее любой человек сможет определить, какие ему продукты необходимо употреблять при той или иной болезни или же просто для профилактики какого-либо заболевания (диета 5 стол, что можно что нельзя, в таблице это то, что нужно).

Многие считают, что диеты нужны только для того, чтобы похудеть, однако это мнение ошибочно! Диеты используются человеком для того, чтобы он смог уменьшить силу симптомов заболевания, увеличить количество полезных веществ и витаминов в теле и чтобы улучшить работу тканей и органов.

Соблюдать режим питания для больных очень важно, поэтому сегодня мы подскажем вам отличную диету для людей, имеющих острые заболевания пищеварительных органов или проблему с печенью. Этот режим питания называется — диета стол 5 с меню на каждый день.

В этой статье вы узнаете много интересного об этой диете (таблица прилагается), о том какие продукты можно и нельзя употреблять, а также мы покажем вам очень простую таблицу, с помощью которой вы с легкостью сможете запомнить основную закономерность диеты.

Читайте так же:

Удачного прочтения статьи про меню диеты стол 5.

История появления диеты

Диета 5 стол с рецептами блюд (таблица) была полностью спроектирована известным русским терапевтом Певзнером практически 100 лет назад — в 1920 году.

Благодаря своим высоким познаниям в молекулярной биологии Певзнер вывел продукты, которые наиболее хорошо усваиваются человеком во время болезней кишечника и печени и разделил все эти продукты на несколько маленьких порций, тем самым сделав режим питания менее затруднительным — люди, болевшие данными заболеваниями и использовавшие данную диету, не чувствовали боли после приема пищи из-за ее полезности и усвояемости.

Так и была создана известная диета Певзнера, являющаяся актуальной до сих пор.

Принцип диеты — что можно, что нельзя

Данная диета используется не только для профилактики и лечения острых кишечных заболеваний и болезней печени, но также применяется для того, чтобы похудеть и оздоровить организм, стабилизировать процесс обмена веществ и ассимиляции. Поэтому данную диету можно использовать просто как основу здорового питания, тем самым вы сможете защитить себя от нежелательных болезней в будущем, происходящих из-за неправильного питания.

Диета стол номер 5 отлично поддерживает гомеостаз, позволяет человеку чувствовать себя комфортно и не ощущать проблем с пищеварением! Итак, разобрав принцип диеты, мы можем приступать к основной части нашей статьи — какие продукты можно, а какие нельзя использовать в меню диеты 5 стол. А затем вы сможете увидеть составленную для вас таблицу этой диеты, которую очень просто запомнить.

Продукты. которые можно употреблять во время диеты Певзнера 5 стол.

Мучные изделия

К употреблению при диете Певзнера разрешены мучные изделия (хлеб, булочки, пироги и т.д.), успевшие остыть. Если вы будете использовать при диете свежеиспеченную продукцию, ваш желудок может пострадать, нарушится обмен веществ и замедлится процесс всасывания этой пищи в кишечнике. Не нужно злоупотреблять выпечкой — 100-200 грамм в день вполне будет достаточно. Также нельзя употреблять сдобу и булочки из слоенного теста, и при этом любые жаренные на сковородке лепешки и так далее.

Мясная продукция

Мясо при диете 5 стол на неделю разрешено, однако желательно использовать наиболее качественные вырезы без жира. Например, идеально подойдет простая варенная или тушенная куриная грудка, а для изысканных гурманов можно приготовить говядину зернового откорма Black Angus — стейк филе-миньон наиболее нежное и постное мясо в корове, которое может подойти практически для любых диет. Главное — стараться не жарить мясо, а запекать его в печи, тушить или варить. Абсолютно не рекомендуется употреблять в пищу утиную и гусиную печень, а также очень жирные куски мяса или бекон.

Жидкое питание

Жидкое питание для людей, пользующихся диетой 5 стол, достаточно ограничено, ибо нельзя употреблять бульоны на основе сливок (например, крем-суп с грибами) и мяса (тот же борщ), к этому списку можно добавить окрошку, которую возможно отнести и к салатам (из-за ингредиентов). О них мы поговорим чуточку позже. Разрешены к употреблению так называемые «вегетарианские супы» с молочной основой и добавлением макарон, а также любые супы без использования мяса. Однако при неправильном приготовлении того же борща без мяса может получится обыкновенная вода, поэтому заменить мясные супы могут овощные бульоны, которые при добавлении нужных специй могут обладать тем же привычным нам вкусом.

Рыба

Употребление рыбы в диете 5 стол должно быть сведено к минимуму, и при этом запрещено есть жирные сорта рыбы в консервированном, копченном, вяленом виде. Рекомендуется питаться вареной рыбой, но не готовить уху на ее основе.

Кисломолочная продукция

Диета 5 стол ограничивает употребление блюд на основе кисломолочной продукции из-за их чрезмерной жирности. Разрешено употреблять нежирное молоко и айран, сыр с низким содержанием жира (желательно до 30%) и сметану в качестве соуса к основным блюдам. Пища с добавлением сливок от 5 процентов жирности (трехпроцентные сливки можно употреблять в малом количестве), жирных сыров, йогуртов, пудингов, творога является запрещенной при диете 5 стол.

Курииные яйца

Куриные яйца при диете можно есть в виде омлета, яйца «Бенедикт». Об остальных видах приготовления мы расскажем чуть позже.

Овощи

Разрешено употребление различных овощей в нескольких типах приготовления. Вы можете приготовить ваши любимые овощи, как вы хотите — разрешено и тушение, и пассировка на низком огне, вы можете употреблять их даже сырыми. Исключения будут описаны ниже.

Фрукты и сладости

Из сладостей и фруктов можно кушать практически все что угодно, но особенно будут полезны во время диеты различные сухофрукты, являющиеся концентратом необходимых организму витаминов и катализаторов.

Напитки

Напитки — один из самых сложных аспектов диеты, так как лучше всего использовать напитки, приготовленные в домашних условиях. Различные лимонады, соки и компоты покупать в магазинах абсолютно не имеет смысла, ибо это является обычной водой совмещенной с компонентами, способными нанести вред человеческому организму. Лучше всего готовить дома отвары и настои на основе домашних ягод (желательно не кислых, если вы страдаете острыми болезнями кишечника). Также можно пить кофе с добавлением молока и чай, но очень не рекомендуется злоупотреблять этими бодрящими напитками. Про алкоголь и энергетические напитки можно сказать лишь одно — их употребление во время диеты запрещено.

Итак, мы рассказали вам об основных продуктов, разрешенных во время диеты 5 стол с меню на целую неделю. А теперь вы узнаете о том, какие продукты способны нарушить процесс пищеварения и жизнедеятельности организма для тех, кто страдает острыми кишечными заболеваниями и нарушениями работы печени и пользуется диетой 5 стол.

Продукты, которые нельзя опотрбелять при диете 5 стол

При прочтении предыдущего пункта статьи вы наверняка задумались: «А почему можно есть многие виды мяса, но при этом запрещено употреблять супы с бульоном на основе мяса?». Это можно очень просто объяснить — такие супы очень сильно влияют на эндокринную систему человека, а в частности на частоту секреции поджелудочной железы. Именно это способно ухудшить состояние организма при болезнях печени и кишечника. Также чаще всего в супы идут жирные кусочки мяса, кости и тому подобное, что запрещено при диете 5 стол.

Мясо

Как уже говорилось ранее, запрещены к употреблению при диете жирные отрезы мяса и печень. Все это связано с тем, что это может вызвать повышение липидного слоя, что вполне способно привести к ожирению, что ухудшит состояние тела и гомеостаз у людей, болеющих заболеваниями кишечника и печени.

Рыба

Рыба в виде консервов, вяленная и копченная жирные рыбы не рекомендуется употреблять по идентичной причине.

Яйца

При диете 5 стол (по таблице) нальзя употреблять жареные яйца, как и всю любую жареную пищу, так как яйца хорошо впитывают в себя сливочное или растительное масло, становясь вредными. Вареные же яйца оказывают поддержку работы печени, однако желательно при приготовлении не доводить желток до полной готовности, так он теряет полезные для печени свойства. О фритюре можно даже не говорить — при приеме пищи из фритюра повышается уровень холестерина в крови, что негативно сказывается не только на больных, имеющих заболевания печени и пищеварительных органах, но и на всех остальных людях. Пища с добавлением грибов — еще одно из блюд, которое нельзя употреблять при вышеперечисленных заболеваниях. Причиной этому является то, что во время этих болезней замедляется обмен веществ и процесс пищеварения в целом, поэтому хитин, который содержится в грибах, может с легкостью его нарушить. Чтобы стабилизировать пищеварительной процесс необходимо прекратить и прием пищи, вызывающей приток желудочный кислоты и расширение пищевода, а соответственно — всех острых и кислых продуктов. К ним относятся и лук и чеснок, и кислые конфеты, и гранат, и большинство цитрусовых фруктов, а также множество специй, приправ и соли: карри, аджика, кетчуп, табаско, васаби. Интересный факт: во время диеты разрешено добавлять в пищу глутамат натрия (главное использовать его в малых количествах). Вы спросите: «Почему?», а ответ очень прост — глутамат натрия является химическим веществом, производным аминокислоты, который во время процесса пищеварения синтезируется в белок. Разрешено добавлять не более 2 г в сутки. Что нельзя есть из сладкого и фруктов при диете 5 стол с меню на каждый день? Нельзя есть продукты с добавлением шоколада, мороженого, крема и сладких творожных сыров, а также кислых фруктов, вызывающих нарушение процесса пищеварения при острых болезнях желудка. Запрещенные напитки — алкоголь и энергетики, сильногазированные и охлажденные напитки. Теперь мы перейдем к основной части нашей статьи — окончательно сформированная таблица что можно есть, а что нельзя при диете 5 стол!

Диета 5 стол: что можно, а что нельзя — таблица

В этой таблице представлено меню на каждый день, соответствующее диете 5 стол:

Хлеб	Сладкое	Фрукты	Орехи	Крупы
Мука соевая — 16 г	Джем диабетический — 3 г	Лимон (не употреблять при болезнях пищеварительных органов) — 1 долька	Кедровые — 11 г	Фасоль — 46 г
Хлеб ржаной — 34 г	Повидло диабетическое — 9 г	Айва — 8 г	Миндаль — 10 г	Овсяная — 60 г
Макароны — 69 г	Пряники заварные — 77 г	Нектарин, хурма — 1 фрукт	Грецкие — 12 г	«Геркулес» — 100 г
Лаваш армянский — 56 г	Халва — 55 г	Сушенные яблоки и груши — 1 фрукт	Тыквенные семечки — 12 г	Рис — 100 г
Бублики — 58 г	Молоко сгущенное — 56 г	Сухофрукты — 25 г	Арахис, фундук или фисташки — 15 г (можно употреблять, как смесь)	Гречневая каша -100 г
Крахмал кукурузный — 85 г	Леденцы — 70 г	Курага — 53 г	Кокос — 20 г	Манная каша — 50 г
Мука пшеничная — 70 г	Варенье — 66 г	Изюм — 66 г	Семена кунжута — 20 г
Бородинский — 40 г	Вафли — 2 шт.	Чернослив — 58 г	Орехи кешью — 25 г
Хлеб зерновой — 43 г	Мед — 10 г	Рябина черноплодная — 11 г	Подсолнечные семечки — 10 штук
Лепешки ржаные — 43 г	Рафинад — 99 г
Пшеничный — 50 г	Мармелад — 50 г

Как пользоваться данной таблицей диеты 5 стол с меню? Очень просто. Для начала раздробите ваш день на шесть промежутков, максимально удобных для приема пищи. В каждый из этих промежутков вы сможете употребить по одному блюду из каждой колонки — выбирайте любое и по желанию добавить блюда, описанные еще чуть выше. Таким образом вы получаете полноценный комплекс питания, способный защитить вас от нежелательных болезней или уменьшить их влияние на ваш организм! Спасибо за прочтение статьи!

Диета при болезнях печени и желчного пузыря (диета N5)

Продукты и блюда	Позволено	Запрещено
Хлеб и хлебо-булочные изделия	Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов, ржаной из сеяной и обдирной муки — вчерашний или подсушенный.	Очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки
Супы	Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, вегетарианские борщи и щи, свекольник (есть теплым, без зеленого лука, желтки не добавлять). Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают Например, Диетический гречневый суп «Антигастритный» супчик Овощной суп-пюре Суп из овсянки с ягодами (без сливочного масла) Вермишель с молоком	Супы на мясных бульонах, рыбных, грибных и на наваристых овощных отварах, окрощка, зеленый борщ (зеленые щи)
Закуски	Салаты из свежих и вареных овощей с растительным маслом, винегреты, фруктовые салаты, икра кабачковая, отварная заливная рыба, вымоченная нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная колбаса, нежирная ветчина, не острый, нежирный сыр Например, Салат из свeклы и моркови	Соленые, острые, пряные и жирные закуски, консервы, копчености, икра
Мясо и птица	Нежирное мясо без сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная нежирная свинина, кролик, курица, индейка — отварные, запеченные после оваривания куском и рубленые. Голубцы (без томата и сметаны, фарш – телятина c добавлением свинины), плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Например, Отварная курица Тефтели (из курицы или телятины c добавлением свинины) Куриные котлеты на пару (ограничиться 1-2 яйцами без желтков) ВАЖНО: Нужно иметь в виду, что частое и в значительных количествах включение в меню тощей говядины способствует перенапряжению секреторной функции желудка, печени и поджелудочной железы.	Жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, большинство колбас. жирные виды рыбы, копченая и соленая рыба.
Блюда из рыбы	нежирные виды рыбы. Отварная, запеченная после отваривания, куском или в виде кнелей, фрикаделек, суфле Например, Рыба на пару Рыбное филе с морковью Рыбные котлеты тушеные с овощами и др. рецепты из раздела отварная рыба Карп тушеный с овощами Треска, запеченная в фольге (без горчицы и сала, сливочное масло можно заменить растительным)	Жирные виды рыбы, копченая и соленая рыба.
Яйца	Яйца в виде парового или запеченного белкового омлета. Не более 1 желтка в день в блюда. При переносимости — яйцо всмятку, омлет	Крутые яйца, жареная яичница
Молоко и молочные продукты	Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, сметана — как приправа к блюдам, полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и т.п.). Неострый, нежирный сыр. Например, Бабка творожная на пару Творожная запеканка Свежий творог с различными сладкими фруктами (клубникой, персиками), но без сметаны. Творог брать нежирный	Сливки, молоко 6% жирности, ряженка, сметана, жирный творог, соленый, жирный сыр
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий	Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия Например, Гречневая каша с печеными яблоками Диетическая тыквенная каша Гречневая каша с цветной капустой и другие каши из раздела
Изделия из теста	Макаронные изделия из муки высших сортов, домашняя лапша	Пироги, блинчики, пирожные, тортики
Овощи	Овощи различные в сыром, отварном, тушеном виде — салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, отварной лук, пюре из зеленого горошка. Например, Цветная капуста на пару Брокколи на пару с небольшим добавлением сливочного масла Кабачки, фаршированные мясом (без томата и сметаны, фарш – телятина с добавлением свинины) И еще рецепты из разделов отварные овощи , тушеные овощи	Шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, чеснок, бобовые, грибы, маринованные овощи
Фрукты и ягоды	Разнообразные фрукты и ягоды (кроме кислых) (сладкие, спелые, бахчевые культуры) — сырые, вареные, запеченые. Сухофрукты	Кислые
Сладости	Кисели, компоты, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, не шоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом)	Шоколад, кремовые изделия, мороженое
Жиры	Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла	Тугоплавкие жиры — сало, топленое масло
Напитки	Чай, кофе с молоком, отвары шипшовника и пшеничных отрубей, фруктово-ягодные и овощные соки	Охлажденные напитки, вода с газом, натуральный кофе, какао
Соусы и пряности	Сметанные, молочные, овощные. Сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка, ваниль, корица	Горчица, перец, хрен

‎App Store: Стол №5

Стол №5 – это особая номерная диета разработанная доктором М. И. Певзнером и предназначенная для людей страдающих заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.
Диета подобрана уникальным образом так чтобы питание было полноценным, но исключало нежелательные и вредные продукты. Цель этой диеты помочь вам начать правильно питаться, тем самым избегая излишних нагрузок на печень. Питание будет порядка 4-5 раз в день. Также рекомендуется употребление жидкости натощак.
Приложение подразделяется на следующие категории:
Стола №5

Какие продукты можно, какие нельзя. Удобный классификатор, который всегда под рукой, даже когда нет интернета.
Рецепты стола №5

В данном разделе собраны различные рецепты блюд. Эти блюда не только вкусные, но также безопасные и полезные.
О печени

Раздел включает в себя различные статьи. Роль печени в нашем организме достаточно велика, в чем вы и сможете убедиться, ознакомившись с этим разделом. Раздел содержит следующие подразделы:

Слово о печени;

Строение печени;

Болит ли печень;

5 мифов о работе печени;

Печень и холестерин;

Есть ли связь между имт и печенью;

Как лечить

Следует понимать, что своевременная диагностика и выявление нарушений в работе печени помогут избежать негативных последствий выраженных в форме серьезных заболеваний. Если при диагностике были выявлены какие-либо заболевания, то следует незамедлительно принять меры по лечению недугов. Вам стоит воспользоваться диетой стола №5, а также начать принимать прописанные врачом препараты. Сбалансированная диета и препараты в сумме дадут отличный результат, и вы пойдете на поправку.
Заболевания печени

Второстепенных причин, по которым могут возникнуть болезни печени великое множество. Вот лишь самые распространенные:

Алкоголь;

Вирусные заболевания;

Нарушения иммунитета;

Нарушение обмена веществ;

Наследственные заболевания;

Некоторые лекарственные препараты;

Болезни желчного пузыря.

Но все же не стоит забывать, что основной причиной является неправильное питание, чрезмерное или наоборот редкое.
Эффективный будильник

Эффективный будильник поможет вам придерживаться режима и строго по времени организовать приемы пищи и лекарств. Вы можете самостоятельно настроить оповещения будильника, выбрав подходящее для себя время и количество напоминаний.

Диета при циррозе: мой трехдневный план лечебного питания при заболеваниях печени

Мне поставили диагноз цирроза печени (хроническое заболевание печени) на поздней стадии в 30 лет. После поездок в больницу и из больницы по совету врача я изучил почечную диету и обнаружил, что ее модифицированная версия — лучшая диета для моего собственного исцеления. Почечная диета подчеркивает ограничение жидкости, диету с низким содержанием белка, ограничение соли, калия, фосфора и других электролитов и получение достаточного количества калорий, если вы худеете.

При этом было очень сложно кардинально изменить мою диету и образ жизни для борьбы с хроническим заболеванием печени — циррозом! Чтобы сделать его менее подавляющим, вот трехдневная диета при циррозе, которую я использовала, в комплекте с рецептами, так что вы тоже можете получить исцеление!

Очищающий напиток перед завтраком:

Я всегда начинаю день с стакана или двух чая из одуванчика (его можно легко найти в местном магазине по продаже диетических продуктов) с чайной ложкой сырого меда и половинным соком. лимон.Это отличный очищающий напиток и хороший способ ускорить метаболизм. Считается, что корень одуванчика улучшает работу печени, лимон добавляет витамин С и немного натуральной кислоты, а местный сырой мед отлично подходит для лечения аллергии. Лично у меня была ужасная сезонная аллергия, но в прошлом году особых проблем не было, и я подозреваю, что эта ежедневная привычка является одной из основных причин.

Начни со смузи:

После этого моя диета при циррозе почти всегда начинается с этого смузи!

— Super-Awesome Daily Smoothie

Другие отличные рецепты завтрака из моей коллекции диет при заболеваниях печени включают:

— Йогурт с чиа «Заварной крем»

— Омлет с китайским яйцом и луком, грибами

Обед:

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Банановый йогурт в горшочках	Салат из фасоли Каннеллини	Быстрая мусака
Вторник	Салат из помидоров и арбуза	Острые овощные обертывания	Яйца, запеченные с пряностями в помидорах
Среда	Чаша для черники и овса	Салат из моркови, апельсина и авокадо	Лосось с картофелем и кукурузным салатом
Четверг	Банановые баночки для йогурта	Смешанный салат из фасоли	Пряный суп из моркови и чечевицы
Пятница	Салат из помидоров и арбуза	Салат Панцанелла	Средний салат из курицы, киноа и греческого салата
Суббота	Чаша для черники и овса	Лебеда и жареные овощи	Овощи на гриле с фасолевым пюре
Sunday	Банановый йогурт в горшочках	Марокканский суп из нута	Острый средиземноморский салат из свеклы

самая большая еда моего дня, которую едят с полудня до 14:00.Эти следующие рецепты из моей диеты при заболеваниях печени легко приготовить, и они имеют прекрасный вкус, даже если их взять с собой.
— Southwest Tabbouleh (4 порции)
— Индийский соус из нута и артишока
Snack Attack:
Вот несколько закусок, которые я храню, которые по-настоящему понравятся даже тем, кто не сидит на диете из-за болезни печени:
— Кокосовое печенье с кешью
— Итальянские чашки из киноа
— Органическое ореховое масло с нарезанным бананом и медом (очень просто, рецепт здесь не требуется!)
Ужин: оставьте его сытным, но легким
На ужин здесь некоторые из фаворитов моих гостей:
— Рисовая запеканка с травами и грибами
— Тайский окунь
И давайте не забудем десерт…!
— Pain Perdu
— Запеченные косточковые фрукты
Я слежу за потреблением питательных веществ в течение дня, а не только за разом. Я записывал свои поступления в небольшую записную книжку (размером с бумажник), которую носил с собой. Я записывал каждый укус, который я ел каждый день, и рассчитывал его в конце дня с помощью онлайн-калькуляторов. В течение двух недель мне даже не нужно было ничего регистрировать, потому что я знал о пищевой ценности обычных продуктов, просто ежедневно изучая свой рацион. Мне подойдет немного соевого соуса с низким содержанием натрия в жарком или меда на мюсли, если я буду следить за тем, чтобы остальная часть того, что я ем в течение дня, была в моих пределах.
Самое главное, я слушаю свое тело и замечаю, что чувствую после каждого приема пищи. Ритм диеты пришелся довольно быстро, как только я начал понимать, насколько хороши определенные продукты, которые заставляют меня чувствовать себя в определенные моменты в течение дня. И не думайте ни на минуту, что только потому, что вы живете с ограничениями, вы не можете наслаждаться любимыми блюдами, почти всегда есть здоровая альтернатива, если вы ее ищете. Употребление этих здоровых продуктов в составе диеты при заболеваниях печени улучшит ваше самочувствие, и они также имеют прекрасный вкус! Салуд!
Чтобы узнать о других полезных рецептах, посетите:
Avocado Mango N’ice Cream (Healthy Ice Cream)
Протеиновые батончики с миндальным маслом без выпечки
Противовоспалительный суп из моркови и чечевицы с куркумой
Хотите сократить потребление сахара? твоя жизнь навсегда? Присоединяйтесь к нашей БЕСПЛАТНОЙ 7-дневной программе детоксикации сахара! Подпишите здесь!
Похудейте и попрощайтесь с морщинами с помощью антивозрастных пептидов с коллагеном.Узнайте больше здесь!
Часто задаваемые вопросы
Что такое цирроз?
Цирроз — хроническое заболевание печени. На самом деле это поздняя стадия рубцевания, отмеченная дегенерацией клеток и воспалением. Цирроз обычно вызывается гепатитом или алкоголизмом. Симптомы или признаки цирроза включают усталость, слабость, потерю аппетита, легкие синяки и пожелтение кожи. Другими осложнениями могут быть недоедание, высокое кровяное давление и отек селезенки.
Что такое почечная диета?
Почечная диета идеальна для тех, кто надеется вылечить свои почки. В этой диете мало натрия, калия, фосфора и белка. Вы хотите ограничить потребление жидкости и потреблять высококачественный белок. Поскольку этот тип питания благоприятен для почек, он также полезен для печени. У всех разные потребности, поэтому разговор с диетологом поможет вам решить, как именно вам следует изменить свой рацион.
Как может выглядеть диета, благоприятная для печени?
Ян Уиткомб начинает свой день с очищающего стакана чая из одуванчика с сырым медом и лимоном.На завтрак можно попробовать смузи, заварной крем из чиа или питательный омлет с грибами. На обед или ужин убедитесь, что вы насытились: запеканка с травами и грибами или соте из нута и артишока — отличный выбор для начала. Главное — есть овощи и нежирный белок при каждом приеме пищи.
Какие дополнительные советы помогут придерживаться лечебной диеты?
Рассмотрите возможность отслеживания своего потребления в записной книжке или на телефоне, а затем рассчитайте потребление с помощью онлайн-калькуляторов.Со временем вы будете лучше осведомлены о типах продуктов, которые едите, и их пищевой ценности, и вам больше не придется их записывать. Один совет: просто прислушивайтесь к своему телу и обращайте внимание на то, как вы себя чувствуете после приема определенных блюд или видов пищи. Ищите здоровую альтернативу любимым блюдам; их много!
Примечание: ПОЖАЛУЙСТА, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или лекарства. Материалы на этом сайте предназначены только для образовательных целей и не должны использоваться для медицинских консультаций, диагностики или лечения.
7-дневный план питания для жирной печени (PDF и меню)
Если вам поставили диагноз «жировая болезнь печени», изменение диеты — один из первых рекомендуемых методов борьбы с ней.
Это вызвано тем, что организм откладывает слишком много жира в печени. Это повреждает печень и не позволяет ей выводить токсины и производить желчь в пищеварительной системе. Это может привести к развитию других проблем со здоровьем.
Выбирайте продукты, которые борются с повреждениями, снижают резистентность к инсулину и уменьшают воспаление, чтобы помочь обратить вспять жировую болезнь печени.
Но что это за продукты и как лучше всего соблюдать диету при ожирении печени? Эта статья и план проведут вас через все, что вам нужно знать.
Вы можете сразу перейти к 7-дневному плану в формате pdf здесь.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
Жирная печеночная пища, которую можно есть
Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот
Многие исследования показали, что жиры омега-3 могут улучшить здоровье печени. (1, 2, 3, 4, 5).
Сюда входят такие продукты, как орехи, семена и жирная рыба.
Одно исследование показало, что грецких орехов были одними из лучших орехов для улучшения функции печени из-за высокого содержания в них полиненасыщенных жиров (6).
Однако все орехов и семян могут помочь. Другое исследование показало, что 2–3 порции орехов в день снижают «плохой» холестерин ЛПНП в среднем на 10,2 мг / дл (7). Снижение холестерина является ключевым маркером, который необходимо снизить, чтобы помочь обратить вспять жировую болезнь печени.
Было показано, что употребление в пищу жирной рыбы , такой как лосось, помогает снизить уровень С-реактивного белка, или СРБ (16, 17).Высокий уровень СРБ в крови — это маркер воспаления, еще один ключевой маркер, который следует снижать.
Овес
Овес содержит бета-глюкан — разновидность клетчатки, которая особенно полезна для улучшения функции печени. Исследования показали, что употребление овса может снизить общий холестерин на 5% и «плохой» холестерин ЛПНП на 7% (18).
Они также полезны для борьбы с воспалениями и болезнями, которые от них развиваются, такими как ожирение и диабет.
Если вы все же едите овес, убедитесь, что это цельный или мелкоизмельченный овес.Расфасованные овсяные хлопья часто содержат дополнительные сахара, что делает их менее полезными для борьбы с ожирением печени.
Фрукты и овощи
Одно исследование показало, что употребление в пищу различных растительных продуктов может быть полезно для улучшения здоровья печени и борьбы с жировой болезнью печени. Это потому, что почти все фрукты и овощи содержат соединения, которые тесно связаны со здоровьем печени.
Однако есть исследования, посвященные определенным фруктам и овощам.
Например, авокадо содержит много полезных мононенасыщенных жиров, а исследования показали, что они содержат сильнодействующие химические вещества, которые могут уменьшить повреждение печени (19).
Брокколи и другие листовые зеленые овощи могут помочь в похудании. Одно исследование показало, что употребление брокколи помогает предотвратить накопление жира в печени у мышей (20).
Оливковое масло первого отжима
Оливковое масло помогает снизить риск воспалительных заболеваний. К ним относятся сердечно-сосудистые и сердечные заболевания, рак и диабет (21, 22, 23, 24, 25).
Одно исследование показало, что у людей, которые потребляли 1,7 унции (50 мл) оливкового масла в день и придерживались средиземноморской диеты, маркеры воспаления значительно уменьшались.(26).
Стоит отметить, что оливковое масло первого отжима обладает лучшими противовоспалительными свойствами, чем рафинированное оливковое масло (27). Это связано с тем, что рафинированное оливковое масло разбавляется более дешевыми маслами, которые не так полезны.
Жирные продукты печени, которых следует избегать
Если вы пытаетесь избавиться от жировой болезни печени, вам следует уменьшить их потребление. В целом эти продукты помогают набрать вес и повысить уровень сахара в крови.
Алкоголь является одним из основных факторов жировой болезни печени.Многие напитки также содержат много калорий, что может привести к увеличению веса.
Жареные продукты , такие как картофель-фри, пончики и жареное мясо, содержат много насыщенных жиров.
Сахар, добавленный в такие вещи, как конфеты, печенье, газированные напитки и фруктовые соки, может вызвать высокий уровень сахара в крови, который в конечном итоге откладывается в виде жира
Рафинированные углеводы , такие как белый хлеб, макароны, крекеры, мучные лепешки и печенье, могут поднять уровень сахара в крови.Рафинированные углеводы также содержат меньше клетчатки, чем цельнозерновые, что делает их менее сытными. Это может привести к перееданию.
Красное и обработанное мясо Бекон, мясные консервы, салями, колбасы и говядина содержат много насыщенных жиров.
Выбор диеты для жирной печени
Средиземноморская диета постоянно оценивается как одна из лучших из-за того, насколько она полезна для здоровья и насколько легко ей следовать
Это делает его идеальным для людей, ищущих долгосрочное решение, а не краткосрочное.
Особое внимание уделяется употреблению овощей, фруктов, орехов, семян, бобовых, цельного зерна, хлеба, зелени, специй, рыбы, морепродуктов и оливкового масла первого холодного отжима.
Было проведено множество исследований средиземноморской диеты, которые показали ее полезность при жировой болезни печени (28, 29, 30, 31, 32)
Различные организации поддерживают средиземноморскую диету, чтобы обратить вспять жировую болезнь печени и другие заболевания, связанные со здоровьем, например:
Если вам нужна дополнительная информация о самой средиземноморской диете, ознакомьтесь с нашим полным руководством о том, что включает в себя средиземноморская диета.
План диеты для жирной печени
Пример меню диеты для жирной печени
В план питания входят рецепты на завтрак, обед и ужин.
Завтрак Обед Ужин
Понедельник Банановый йогурт в горшочках Салат из фасоли Каннеллини Быстрая мусака
Вторник Салат из помидоров и арбуза Острые овощные обертывания Яйца, запеченные с пряностями в помидорах
Среда Чаша для черники и овса Салат из моркови, апельсина и авокадо Лосось с картофелем и кукурузным салатом
Четверг Банановые баночки для йогурта Смешанный салат из фасоли Пряный суп из моркови и чечевицы
Пятница Салат из помидоров и арбуза Салат Панцанелла Средний салат из курицы, киноа и греческого салата
Суббота Чаша для черники и овса Лебеда и жареные овощи Овощи на гриле с фасолевым пюре
Sunday Банановый йогурт в горшочках Марокканский суп из нута Острый средиземноморский салат из свеклы
Закуски рекомендуются между приемами пищи. Некоторые хорошие закуски включают:
Горсть орехов или семян
Фрукт
Морковь или молодая морковь
Ягоды или виноград
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
День 1: Понедельник
Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Питание
Калорий — 236
Белок — 14 г
Углеводы — 32 г
Жиры — 7 г
Время подготовки: 5 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
225 г / стакана греческого йогурта
2 банана, нарезанные кусочками
15 г / 2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и измельченных
Инструкции
Вылейте немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Как только стакан наполнится, посыпьте орехами.
Обед: салат из фасоли каннеллини
Питание
Калорий — 302
Белок — 20 г
Углеводы — 54 г
Жиры — 0 г
Время подготовки: 5 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
600 г / 3 чашки фасоли каннеллини
70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
½ красной луковицы, тонко нарезанной
½ столовой ложки красного винного уксуса
небольшой пучок базилика, рваный
Инструкции
Промойте фасоль, слейте воду и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте и добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
Ужин: Мусака
Питание
Калорий — 577
Белки — 27 г
Углеводы — 46 г
Жиры — 27 г
Время приготовления + время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1/2 мелко нарезанной луковицы
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
Постный говяжий фарш 250 г
банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
1 столовая ложка томатного пюре
1 чайная ложка молотой корицы
банка 200 г / 1 чашка нута
упаковка 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
Мята (предпочтительно свежая)
Черный хлеб, сервировочный
Инструкции
Нагрейте масло в сковороде. Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты до коричневого цвета.
Выложите помидоры на сковороду и добавьте томатное пюре и корицу, затем приправьте. Оставьте фарш на медленном огне 20 минут. По середине добавьте нут.
Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавать с поджаренным хлебом.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
День 2: вторник
Завтрак: салат из помидоров и арбуза
Питание
Калорий — 177
Белок — 5 г
Углеводы — 13 г
Жиры — 13 г
Время приготовления + время приготовления: 5 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка красного винного уксуса
¼ ч.л. хлопьев чили
1 столовая ложка измельченной мяты
120 г / ⅝ стакана нарезанных помидоров
1/2 арбуза, нарезанного кусочками
50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
Инструкции
Для заправки смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту, а затем приправьте.
Выложите помидоры и арбуз в миску. Полить заправкой, добавить фету и подавать.
Обед: острые овощные роллы
Питание
Калорий — 310
Белок — 11 г
Углеводы — 39 г
Жиры — 11 г
Время приготовления + время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
100 г / ½ стакана помидоров черри
1 огурец
6 оливок Каламата
2 больших обертки из муки грубого помола
50 г / ¼ стакана сыра фета
2 столовые ложки хумуса
Инструкции
Помидоры нарезать, огурец нарезать соломкой, оливки расколоть и удалить косточки.
Нагрейте лепешки.
Намажьте хумус на пленку. В середину выложить овощную смесь и закатать.
Ужин: яичница с пряными помидорами
Питание
калорий — 417
Белок — 19 г
Углеводы — 45 г
Жиры — 17 г
Время приготовления + время приготовления: 25 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
1 столовая ложка оливкового масла
2 нарезанных красных луковицы
1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
1 нарезанный зубчик чеснока
небольшой пучок кориандра, стебли и листья нарезанные отдельно
банка 800 г / 4 чашки помидоров черри
4 яйца
черный хлеб для сервировки
Инструкции
Нагрейте масло на сковороде с крышкой, затем готовьте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут до мягкости. Добавьте помидоры, затем тушите 8-10 минут.
Используя тыльную сторону большой ложки, сделайте 4 капли в соусе, затем разбейте каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на слабом огне 6-8 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу. Посыпать листьями кориандра и подавать с хлебом.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
День 3: среда
Завтрак: Чаша для черники и овса
Питание
Калорий — 235
Белок — 13 г
Углеводы — 38 г
Жиры — 4 г
Время приготовления + время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
Овсяная каша 60 г / ⅔
160 г / стакана греческого йогурта
175 г / л черника
1 чайная ложка меда
Инструкции
Положите овес в кастрюлю с 400 мл воды. Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снять с огня и добавить треть йогурта.
Перелей чернику в кастрюлю с медом и 1 столовой ложкой воды. Осторожно готовьте, пока черника не станет мягкой.
Разложите кашу по мискам и добавьте оставшийся йогурт и чернику.
Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо
Питание
Калорий — 177
Белок — 5 г
Углеводы — 13 г
Жиры — 13 г
Время приготовления + время приготовления: 5 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
1 апельсин, плюс цедра и сок 1
2 моркови, разрезанные пополам и нарезанные ножом
35 г / 1 ½ чашки рукколы / рукколы
1 авокадо, очищенное от косточек, очищенное и нарезанное ломтиками
1 столовая ложка оливкового масла
Инструкции
Отрежьте дольки 1 апельсина и положите в миску с морковью, рукколой / рукколой и авокадо. Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло взбейте. Перемешайте салат и приправьте.
Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом
Питание
Калорий — 479
Белки — 43 г
Углеводы — 27 г
Жиры — 21 г
Время приготовления + время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
1 початок кукурузы
2 филе лосося без кожи
60 г / ⅓ стакана помидоров
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
Пучок зеленого лука / зеленого лука, мелко нарезанный
1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
горсть листьев базилика
Инструкции
Варите картофель в кипящей воде до готовности, добавляя кукурузу на последние 5 минут. Слить и остудить.
Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправу.
Нагрейте гриль до максимума. Натрите лососем заправкой и готовьте очищенной стороной вниз 7-8 минут. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Нарежьте картофель, вырежьте кукурузу из початков и выложите на тарелку. Добавьте лосось и сбрызните оставшейся заправкой.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
День 4: четверг
Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Обед: салат из фасоли
Питание
Калорий — 240
Белок — 11 г
Углеводы — 22 г
Жиры — 12 г
Время приготовления + время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
145 г / чашка сердце артишока в масле
½ столовой ложки вяленой томатной пасты
½ чайной ложки красного винного уксуса
банка 200 г / 1 чашка бобов каннеллини, высушенных и ополоснутых
150 г / ¾ стакана помидоров, разрезанных на четвертинки
горсть маслин Каламата
2 зеленых луковицы, тонко нарезанных по диагонали
100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
Инструкции
Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла. Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправить по вкусу.
Нарежьте артишоки и положите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Покрошите оставшийся сыр фета и подавайте.
Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы
Питание
Калорий — 238
Белок — 11 г
Углеводы — 34 г
Жиры — 7 г
Время приготовления + время приготовления: 25 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
1 чайная ложка семян тмина
щепотка хлопьев чили
1 столовая ложка оливкового масла
300 г / 2 стакана моркови, вымытой и крупно натертой
Красная чечевица, 70 г / ⅓ чашки
500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
60 мл / чашки молока
Греческий йогурт, для сервировки
Инструкции
Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты. Выкопайте ложкой примерно половину семян и отложите. Добавьте в сковороду масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой.
Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до однородного состояния. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта и небольшим количеством поджаренных специй.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
День 5: Пятница
Завтрак: салат из помидоров и арбуза
Обед: салат Панзанелла
Питание
Калорий — 452
Белок — 6 г
Углеводы — 37 г
Жиры — 25 г
Время приготовления + время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
400 г / 2 стакана помидоров
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка каперсов, высушенных и ополоснутых
1 спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и нарезанный
1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
2 ломтика черного хлеба
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка красного винного уксуса
небольшая горсть листьев базилика
Инструкции
Помидоры нарезать и выложить в миску. Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.
Тем временем разорвите хлеб на куски и положите в миску. Сбрызните половину оливкового масла и половину уксуса. Когда будете готовы к подаче, рассыпьте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перед подачей перемешать.
Ужин: курица, лебеда и греческий салат
Питание
Калорий — 473
Белки — 36 г
Углеводы — 57 г
Жиры — 25 г
Время приготовления + время приготовления: 20 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
100 г / ⅗ чашки киноа
½ красного чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
1 измельченный зубчик чеснока
2 куриные грудки
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
150 г / чашки помидоров, крупно нарезанных
горсть черных оливок каламата без косточек
1/2 красного лука, мелко нарезанного
50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
небольшой пучок листьев мяты, нарезанных
сок и цедра ½ лимона
Инструкции
Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно слейте воду.
Тем временем, бросьте куриное филе в оливковое масло с некоторыми приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перенести на тарелку и отложить
Затем положите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Перемешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
День 6: суббота
Завтрак: Чаша для черники и овса
Обед: киноа и жареные овощи
Питание
Калорий — 473
Белок — 11 г
Углеводы — 56 г
Жиры — 25 г
Время приготовления + время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
100 г / ⅗ чашки киноа
3 столовые ложки оливкового масла
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
150 г / 1 ⅔ лук-порей, нарезанный
1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
помидоры 50 г / ¼
100 мл / стакана овощного бульона
1 ч. л. томатного пюре
сок ½ лимона
Инструкции
Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем жарьте, помешивая, 2 минуты, пока все не станет блестящим.
Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в сковороду. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Слейте воду из киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по теплым тарелкам и выложите сверху овощи.
Ужин: овощи-гриль с фасолевым пюре
Питание
Калорий — 314
Белок — 19 г
Углеводы — 33 г
Жиры — 16 г
Время приготовления + время приготовления: 40 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
1 перец без семян и четвертинок
1 баклажан, нарезанный вдоль
2 кабачка, нарезанных вдоль
2 столовые ложки оливкового масла
Для сусла
400 г / 2 стакана промытой фасоли
1 измельченный зубчик чеснока
100 мл / ½ стакана овощного бульона
1 столовая ложка нарезанного кориандра
Инструкции
Нагрейте гриль. Выложите овощи на сковороде для гриля и слегка смажьте маслом. Жарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом, затем жарьте до готовности.
Тем временем положить фасоль в сковороду с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем тушите без крышки 10 минут. Примерно разомните картофельную машину. Разделите овощи и разотрите на 2 тарелки, сбрызните маслом и посыпьте черным перцем и кориандром.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
День 7: воскресенье
Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Обед: марокканский суп из нута
Питание
Калорий — 408
Белок — 15 г
Углеводы — 63 г
Жиры — 11 г
Время приготовления + время приготовления: 25 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 средней луковицы, нарезанной
1 нарезанная стебля сельдерея
1 чайная ложка молотого тмина
300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
Банка 200 г / 1 чашка промытого и высушенного нута
50 г / чашки замороженных бобов
цедра и сок ½ лимона
кориандр и хлеб на сервировку
Инструкции
Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Добавить тмин и обжаривать еще минуту.
Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте бобы и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.
Ужин: острый средиземноморский свекольный салат
Питание
Калорий — 548
Белки — 23 г
Углеводы — 58 г
Жиры — 20 г
Время приготовления + время приготовления: 40 минут
Ингредиенты (на 2 персоны)
8 сырых молодых свекл или 4 средних, протертых
½ столовой ложки сумаха
½ столовой ложки молотого тмина
Банка 400 г / 2 стакана сливного и промытого нута
2 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки цедры лимона
½ чайной ложки лимонного сока
200 г / ½ стакана греческого йогурта
1 столовая ложка пасты харисса
1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца чили
нарезанный лист мяты для сервировки
Инструкции
Нагрейте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7. Разделите свеклу пополам или четверть в зависимости от размера. Смешайте специи. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Снова перемешайте. Жарить 30 минут.
Пока овощи готовятся, смешайте цедру лимона и сок с йогуртом. Взболтайте хариссу и разложите по миске. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
Список покупок по диете для жирной печени
Этот список покупок соответствует 7-дневному плану для 2 человек.Закуски не включены.
Посмотреть 7-дневный план диеты для жирной печени PDF
Жизнь после еды
Больше рецептов на сайте
Ваше путешествие не закончится после 7 дней приема противовоспалительных средиземноморских рецептов. Речь идет о поиске рецептов, которые могут стать основными продуктами питания в вашем доме, и формировании устойчивых пищевых привычек.
У нас уже есть множество рецептов в Интернете. Просто воспользуйтесь функцией поиска на нашей домашней странице, если вы ищете конкретный ингредиент, или загляните на нашу страницу рецептов.
Раскрытие информации
Мы хотели бы воспользоваться моментом, чтобы отметить, что этот пост предназначен только для информационных целей. Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения какого-либо заболевания. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, пожалуйста, свяжитесь со своим врачом, прежде чем вносить изменения.
Какие продукты есть и чего избегать
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию.Вот наш процесс.
Лечение жировой болезни печени с помощью пищевых продуктов
Существует два основных типа жировой болезни печени — вызванная алкоголем и неалкогольная жировая болезнь печени. Жировая болезнь печени поражает почти треть взрослых американцев и является одним из основных факторов печеночной недостаточности. Безалкогольная жировая болезнь печени чаще всего диагностируется у тех, кто страдает ожирением или ведет малоподвижный образ жизни, а также у тех, кто придерживается диеты с высокой степенью переработки.
Одним из основных способов лечения жировой болезни печени, независимо от типа, является диета.Как следует из названия, жировая болезнь печени означает, что в печени слишком много жира. В здоровом организме печень помогает выводить токсины и производит желчь — пищеварительный белок. Жировая болезнь печени повреждает печень и мешает ей работать должным образом.
В целом диета при жировой болезни печени включает:
много фруктов и овощей
растения с высоким содержанием клетчатки, такие как бобовые и цельнозерновые
очень мало добавленного сахара, соли, трансжиров, рафинированных углеводов и насыщенных жиров
без алкоголя
Обезжиренная и низкокалорийная диета может помочь вам сбросить вес и снизить риск жировой болезни печени. В идеале, если у вас избыточный вес, вы должны стремиться сбросить как минимум 10 процентов своего веса.
Вот несколько продуктов, которые следует включить в диету для здоровой печени:
1. Кофе для снижения аномальных ферментов печени
Исследования показали, что у пьющих кофе с жировой болезнью печени меньше поражений печени, чем у тех, кто не пьет. этот напиток с кофеином. Кофеин снижает количество аномальных ферментов печени у людей с риском заболеваний печени.
2.Зелень предотвращает накопление жира
Брокколи помогает предотвратить накопление жира в печени у мышей. Употребление большего количества зелени, такой как шпинат, брюссельская капуста и капуста, также может помочь в общей потере веса. Попробуйте рецепт вегетарианского перца чили, разработанный Canadian Liver Foundation, который позволяет сократить количество калорий, не жертвуя вкусом.
3. Тофу для уменьшения накопления жира
Исследование на крысах, проведенное в Университете Иллинойса, показало, что соевый белок, содержащийся в таких продуктах, как тофу, может уменьшить накопление жира в печени. Кроме того, в тофу мало жира и много белка.
4. Рыба при воспалениях и уровнях жира
Жирная рыба, такая как лосось, сардины, тунец и форель, богата жирными кислотами омега-3. Омега-3 жирные кислоты могут помочь улучшить уровень жира в печени и уменьшить воспаление. Попробуйте этот рецепт терияки из палтуса, рекомендованный Канадским фондом печени, с особенно низким содержанием жира.
5. Овсянка для энергии
Углеводы из цельного зерна, такие как овсянка, придают телу энергию.Их содержание клетчатки также наполняет вас, что помогает поддерживать ваш вес.
6. Грецкие орехи для улучшения работы печени
Эти орехи богаты омега-3 жирными кислотами. Исследования показывают, что у людей с жировой болезнью печени, которые едят грецкие орехи, улучшаются показатели функции печени.
7. Авокадо для защиты печени
Авокадо богато полезными жирами, и исследования показывают, что они содержат химические вещества, которые могут замедлить повреждение печени. Они также богаты клетчаткой, которая помогает контролировать вес.Попробуйте освежающий салат из авокадо и грибов из обзора Fatty Liver Diet Review.
8. Молоко и другие обезжиренные молочные продукты для защиты от повреждений
Молочные продукты содержат много сывороточного протеина, который может защитить печень от дальнейшего повреждения, согласно исследованию 2011 года на крысах.
9. Антиоксиданты в семенах подсолнечника
Эти семена с ореховым вкусом богаты витамином Е — антиоксидантом, который может защитить печень от дальнейшего повреждения.
10. Оливковое масло для контроля веса
Это полезное масло с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.Это полезнее для готовки, чем маргарин, масло или жир. Исследования показывают, что оливковое масло помогает снизить уровень ферментов печени и контролировать вес. Попробуйте этот дружественный к печени вариант традиционного мексиканского блюда от LiverSupport.com.
11. Чеснок помогает снизить массу тела
Эта трава не только придает вкус пище, но экспериментальные исследования также показывают, что добавки с чесночным порошком могут помочь снизить массу тела и жир у людей с ожирением печени.
12. Зеленый чай для уменьшения абсорбции жиров
Данные подтверждают, что зеленый чай может препятствовать усвоению жиров, но результаты пока не окончательны.Исследователи изучают, может ли зеленый чай уменьшить накопление жира в печени и улучшить ее функцию. Но зеленый чай также имеет много преимуществ, от снижения уровня холестерина до улучшения сна.
Магазин этих продуктов.
Определенно есть продукты, которых следует избегать или ограничивать, если у вас жировая болезнь печени. Эти продукты обычно способствуют увеличению веса и повышению уровня сахара в крови.
Избегать

Спирт . Алкоголь является основной причиной ожирения печени, а также других заболеваний печени.
Сахар добавленный . Держитесь подальше от сладких продуктов, таких как конфеты, печенье, газированные напитки и фруктовые соки. Высокий уровень сахара в крови увеличивает накопление жира в печени.
Жареные продукты . Они богаты жирами и калориями.
Соль . Употребление слишком большого количества соли может заставить ваше тело удерживать лишнюю воду. Ограничьте потребление натрия до менее 1500 миллиграммов в день.
Белый хлеб, рис и макаронные изделия . Белый цвет обычно означает, что мука сильно переработана, что может повысить уровень сахара в крови больше, чем цельнозерновые, из-за недостатка клетчатки.
Красное мясо . Говядина и мясные деликатесы содержат много насыщенных жиров.
Вот как ваше меню может выглядеть в течение обычного дня при диете с ожирением печени:
Помимо изменения диеты, вы можете внести еще несколько изменений в образ жизни, чтобы улучшить здоровье печени:
Станьте более активными. Упражнения в сочетании с диетой могут помочь вам сбросить лишний вес и справиться с заболеваниями печени. Старайтесь заниматься аэробикой не менее 30 минут большую часть дней недели.
Снижение холестерина. Следите за потреблением насыщенных жиров и сахара, чтобы контролировать уровень холестерина и триглицеридов. Если диеты и физических упражнений недостаточно для снижения уровня холестерина, спросите врача о приеме лекарств.
Контроль диабета. Диабет и жировая болезнь печени часто встречаются вместе. Диета и упражнения могут помочь вам справиться с обоими состояниями. Если уровень сахара в крови по-прежнему высокий, врач может назначить лекарство для его снижения.
В настоящее время на рынке нет лекарств, одобренных U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов при жировой болезни печени. Хотя потеря 10 процентов веса является идеальным вариантом, даже 3-5 процентов могут помочь. Попросите вашего врача также проверить вашу кровь на наличие вакцин против гепатита A и B. Это может помочь предотвратить повреждение печени вирусами.
Продолжайте читать: Как лечить тяжелое поражение печени? »
Лучшие продукты для печени (с дневным планом очищающего питания)
В этом посте я расскажу, почему наша печень так важна, и как оказывать ей любовь и поддержку, которых она заслуживает. Мы рассмотрим некоторые из лучших продуктов для вашей печени, включая витамины и добавки, необходимые для ее наилучшего функционирования. Я также разделяю простой сок для детоксикации печени и однодневный план питания для очищения печени, который вы можете использовать для поддержки одного из ваших крупнейших органов.
Наш организм все больше подвергается воздействию многих загрязнителей, с которыми он сталкивается каждый день. Наша печень отвечает за детоксикацию организма путем нейтрализации и удаления токсинов, которым наш организм подвергается из внешних источников, а также тех, которые образуются в результате нормальных метаболических реакций в организме.
Печень отвечает за многие важные функции, включая метаболизм переваренных пищевых частиц, синтез витамина D, синтез солей желчных кислот и хранение витаминов A, B12, D, E и K. Она также отвечает за очистку ( фагоцитоз) старых клеток крови и лейкоцитов.
Одна из его наиболее важных функций — это детоксикация и переработка продуктов метаболизма и других веществ, таких как лекарства, пестициды, алкоголь, гормоны и кофеин. По сути, это наша система вывоза мусора , и нам нужно, чтобы она работала хорошо!
Эта система утилизации работает в три этапа. Первые два этапа известны как фаза I, и , фаза II, пути детоксикации печени, , и именно здесь ваша печень собирает отходы вместе, расщепляя их на мелкие части и нейтрализуя их, чтобы их можно было безопасно вывести. Выведение продуктов жизнедеятельности является третьим этапом и происходит в основном через почки и желчь.
Эта система нуждается в различных питательных веществах, чтобы поддерживать ее нормальное функционирование, а также требует, чтобы каждая часть работала с правильной скоростью. Если фаза I работает более быстрыми темпами, чем фаза II, вы можете скопить мусор!
Наша печень, как правило, может справиться с давлением, которому мы ее подвергаем, но когда вы подвергаетесь воздействию большого количества токсинов окружающей среды (таких как ксеноэстрогены, бисфенол А, фталаты, парабены и т. Д.), И вы сочетаете это со стрессовой жизнью, плохими пищевыми привычками, алкоголем , кофе и лекарства, такие как лекарства от головной боли, ваша печень начинает страдать.
Некоторые симптомы перегрузки печени
:
Усталость
Вздутие живота или запор
Нет аппетита, особенно по утрам
Гормональный дисбаланс
Головная боль или мигрень
Химическая чувствительность
Акне, сыпь или другие кожные заболевания
Пробуждение ночью, около 2 часов ночи
Непереносимость жирной пищи
Рецидивирующие инфекции
Если вы страдаете от любого из этих симптомов, стоит обратиться за помощью к диетологу или терапевту, чтобы оценить состояние вашей печени и разработать план оказания помощи.
МОЖЕТ ЛИ ПЕЧЕНЬ ВОССТАНОВИТЬ САМ?
Перегрузка печени не означает, что она повреждена навсегда. Однако, если вы продолжаете злоупотреблять им на регулярной основе (например, чрезмерное употребление алкоголя или воздействие токсинов), вы, вероятно, нанесете вред печени в долгосрочной перспективе.
Печень — удивительный орган, потому что она может восстанавливаться сама по себе, особенно если вы обеспечиваете правильную поддержку и заботу о себе, и может занять от нескольких дней до нескольких месяцев, чтобы вылечить или оправиться от чрезмерной нагрузки.Если не лечить, повторяющееся повреждение печени может превратиться в необратимое состояние и вызвать различные риски для вашего здоровья. Вот почему так важно проявить к своей печени немного любви, относиться к ней бережно и с уважением, которого она заслуживает.
BEST
ОПОРЫ ПЕЧЕНИ
Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своей печени, — ДАЙТЕ ЕЙ ПЕРЕРЫВ! Не заставляй его так сильно работать. Самый простой и эффективный способ снизить нагрузку на вашу печень — это в первую очередь просто уменьшить приходящуюся нагрузку!
Исключите большую часть алкоголя и уменьшите количество кофеина , так как оба они обезвоживают, и нашей печени требуется вода для правильного функционирования. Когда организму не хватает воды, печень вынуждена втягивать воду из других источников. Помимо обезвоживания, хроническое употребление алкоголя повреждает клетки печени, что приводит к рубцеванию печени (циррозу). Подробнее о печени и алкоголе читайте здесь.
Снижение воздействия токсинов окружающей среды. Исследования показали связь между повреждением печени и внешними загрязнителями, такими как тяжелые металлы и пестициды. Даже химические вещества в чистящих средствах вашего дома (которые вы можете вдыхать или обнажать кожу) могут вызвать дополнительную нагрузку на печень.Один из способов уменьшить это воздействие — перейти на более натуральные чистящие средства или даже сделать свои собственные. Я люблю сайт Low Tox Life за все невероятные ресурсы по этой теме.
Соблюдайте диету, питающую печень (см. Мой примерный план питания ниже) и начинайте день с большого стакана воды (я часто пью лимонный сок и теплую воду натощак). Оставайтесь гидратированными в течение дня!
Витамины и питательные вещества для печени
Антиоксиданты. Ваша печень любит антиоксиданты! Убедитесь, что вы едите все цвета радуги с каждой тарелкой еды. Ешьте побольше зеленых соков, ярких ягод и побольше моркови, помидоров, сырого какао и зеленого чая.
Витамины группы В. Витамины группы В необходимы для эффективного функционирования фазы I . Подумайте о том, чтобы включить в свой рацион много зелени, например спаржи и брокколи. Кроме того, добавьте побольше авокадо, яиц, качественного мяса и морепродуктов.
Сера. Продукты, богатые серой, такие как лук, чеснок, цветная капуста, яичные желтки, брокколи, капуста, брюссельская капуста — все это помогает в очистке печени фазы II и .
D-глюкарат. Он содержится в овощах и фруктах, но его самые высокие концентрации в овощах семейства крестоцветных (брокколи, капуста и т. Д.), Апельсинах, яблоках и грейпфрутах. Он полезен при помощи фазы II детоксикации в печени, помогая удалить избыток эстрогена и метаболитов эстрогена из организма. Вы также можете принимать D-глюкарат кальция в качестве пищевой добавки, которая, как было доказано, предотвращает переработку гормонов и токсинов окружающей среды, способствуя детоксикации печени и выведению этих потенциально вредных веществ.
Зеленый чай. Зеленый чай богат катехинами, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и гепатопротекторными (защищает печень) свойствами, которые способствуют эффективному функционированию печени и правильному выведению токсинов. По возможности выбирайте органический зеленый чай.

Чай из корня одуванчика. Как указано в руководстве по добавкам, чай из корня одуванчика — отличная замена кофе. Он традиционно используется в качестве тонизирующего средства для печени, поскольку увеличивает количество ферментов, выводящих токсины в печени. Из-за этого вам никогда не следует начинать принимать чай из корня одуванчика, не проконсультировавшись со своим лечащим врачом, так как это может повысить клиренс некоторых лекарств. Вы также можете попробовать этот чай Liver Dandy Detox.

Расторопша пятнистая (Расторопша пятнистая). Одно из самых известных гепатозащитных трав. Он может помочь уменьшить воздействие токсинов и лекарств из окружающей среды, а также восстановить и ускорить регенерацию гепатоцитов (клеток печени).
Однако существуют противоречивые результаты в отношении зверобоя и его влияния на ферменты, поэтому его не рекомендуется использовать до консультации с вашим лечащим врачом, поскольку это может увеличить клиренс некоторых лекарств.
Глутатион .Глутатион — это главный антиоксидант, вырабатываемый клетками, и он состоит из трех аминокислот: глутамина, глицина и цистеина. Он поддерживает детоксикацию и поддерживает здоровье печени, мозга, сердца, легких и глаз. Этот антиоксидант уменьшается из-за плохого питания, токсинов окружающей среды, наркотиков, алкоголя, кофеина и стресса. Добавки глутатиона могут быть чрезвычайно полезными, поскольку у большинства из нас его уровень снижен. Я использую бренд Thorne Research (как и большинство витаминов и добавок).PS. Глутатион любит расторопшу в качестве компаньона
Вода. Вода — важный компонент детоксикации и выведения токсинов из организма. Важно, чтобы вода была приоритетом и старалась получать два литра в день!
Сок для детоксикации печени
Каждый раз, когда у меня большой вечер или я чувствую, что моя печень немного забивается, я люблю приготовить или купить большой сок из фруктов и овощей с питательными веществами, любящими печень. Вот простой сок для очищения печени, который можно приготовить дома:
1 большая морковь
1 свекла
1 зеленое яблоко
2 стакана листьев капусты
1 грейпфрут или 1 апельсин
1 ручка имбиря
1/2 стакана воды
Очистите фрукты и овощи перед приготовлением сока.Разбавьте половиной стакана воды или добавьте лед в сок.
ПЛАН ОЧИСТКИ ПЕЧЕНИ НА 1 ДЕНЬ
Вот примерный план питания на тот случай, когда вам нужно уделить больше внимания печени. Я использую продукты и ингредиенты, которые помогут вашей печени зажить и восстановиться как можно быстрее. Полностью избегайте кофеина и алкоголя, лучше выспитесь и сделайте несколько упражнений сегодня.
Утро. 1 большой стакан теплой воды с 2 столовыми ложками лимонного сока; 2 яйца пашот или вареные яйца с авокадо и помидорами; 1 грейпфрут; 1 чашка чая из корня одуванчика.
Обед. Большой смешанный салат с жареной курицей или говядиной; обязательно включите много цветов, таких как пурпурная капуста, зеленая спаржа, красный перец, радиккио, шпинат и так далее. Попробуйте мой вьетнамский салат из говядины или салат из капусты, курицы и яблок. 1 чашка зеленого чая.
Вечер. Жаркое движения с брокколи, креветками (креветками), луком и чесноком. Или вам может понравиться мой салат для серфинга или серфинга. Холодной ночью вам может понравиться богатое витаминами тушеное мясо ягненка с гарниром или крестоцветными овощами (брокколи, цветная капуста или брюссельская капуста).
Снэк. Свежевыжатый сок (его можно получить в баре сока) со свеклой, морковью, шпинатом или капустой, яблоком и сельдереем.
Если вы хотите, чтобы кожа была чистой, чувствовала себя живой, полной энергии и сбалансированного веса — вам нужно любить свою печень!
Также обратите внимание, что ваша печень усваивает лекарства, поэтому никогда не вносите никаких изменений в свой рацион, пока не поговорите со своим лечащим врачом. Ускорение очистки печени и метаболизма может повлиять на скорость метаболизма лекарств и, следовательно, потенциально повлиять на их эффективность.
Эта статья написана в сотрудничестве с австралийским практикующим диетологом Клэр Йейтс.
печень и лук для диеты 5: 2
Как работает эта Быстрая диета Образ жизни: ешьте эти блюда завтра, чтобы общее количество калорий было меньше 600. В другой день на этой неделе ешьте блюда из другого поста, в другой день съедайте 600 калорий или меньше. В остальные дни недели ешьте разумно. Вот и все. Простой способ похудеть и стать здоровее.Добро пожаловать в DailyKeto4U, который теперь подписан.
30 сентября — праздник святого Иеронима, поэтому, естественно, мы обсудим витамин А. Какова в мире связь, вы требуете. Святой Иероним [342-420] был плодовитым писателем, он написал биографию Святого Илариона [291-371]. Иларион, как и многие подвижники, был полон решимости умертвить [наказать] свое тело за его грехи. Это стало формой орторексии : диета настолько жесткая и ограниченная, что приводит к дефициту основных питательных веществ.Джером описал возникшие в результате проблемы со здоровьем Илариона: ухудшение зрения и зуд, грубую кожу. Иларион добавил в свой рацион немного оливкового масла, и условия прояснились. Таким образом, Иероним дал первое подробное описание дефицита витамина А и лекарство от него.
Разнообразное питание важно для хорошего здоровья, и это одна из причин, по которой я люблю публиковать так много разных рецептов. Кроме того, нам нравится экспериментировать с едой и вкусами. Какой овощ содержит больше всего витамина А ? Сладкий картофель, по большому счету, так что мы будем его на завтрак.Красное мясо высоко ценится, особенно говяжья печень, так что у нас будет это на ужин. Хорошая еда, приготовленная просто и в умеренных количествах, поможет вам вести более здоровый образ жизни.
Бататный блинчик Завтрак: 132 калории 1,5 г жира 3,6 г 6 г белка 26,5 г углеводов [21 г комплексного] 24 мг кальция Примечание. Пищевая ценность указана только для блюд, покрытых тарелками, и не включает дополнительный напиток. PB GF — при использовании муки GF Эти картофельные оладьи — прекрасный гарнир, и они остаются звездой этого завтрака.
2 картофельных оладьи *** 2 унции яблочного пюре 1 ломтик канадского бекона / бекона Дополнительно: черноватый кофе [ 53 кал, ] или черноватый чай или кофе мокко с молоком [ 65 калорий ] Дополнительно: 5 унций фруктов смузи или смузи с ягодным йогуртом [ 88 калорий ] Разогрейте блины, яблочное пюре и бекон. Пикантно и вкусно.
*** Картофельные оладьи составляют 8 сладкого картофеля на 8 унций, очищенного и натертого на терке 1 унция яйца [Взбейте одно целое яйцо и отмерьте 1 унцию для этого рецепта. Используйте остаток для выпечки.] 2 столовые ложки измельченного / натертого лука 3.75 чайных ложек белой цельнозерновой муки ИЛИ коричневой рисовой муки или другой соли из муки GF 1/2 чайной ложки оливкового масла Смешайте ингредиенты, нагревая сковороду или тяжелую сковороду. Нанесите на сковороду 1/2 чайной ложки оливкового масла и сбрызните антипригарным спреем.Разложите тесто 8 кучками на сковороде, затем разровняйте их до диаметра 3-4 дюйма. Готовьте с одной стороны, затем переверните, чтобы готовить с другой. Оставшиеся блины отложите на завтра или как часть обеда.
Печень и лук : 273 калории 10,4 г жира 2,9 г клетчатки 25 г белка 20 г углеводов 43,5 мг кальция PB Когда мой отец был в командировке, моя мама подавала нам печень и лук, которые мы стали считать особое удовольствие. По-прежнему фаворит в меню закусочных, по-прежнему полон белка, витамина А и железа.
½ стакана лука, нарезанного 4 унции говяжьей печени 2 чайные ложки муки + соль + перец ½ чайной ложки сливочного масла ½ стакана зеленой фасоли
Приготовьте лук в сотейнике с антипригарным покрытием и небольшим количеством воды, чтобы он не пригорел.Отложите лук. Промокните печень бумажными полотенцами. Выложите на тарелку 2 ч.л. муки и присыпьте солью и перцем. Обваляйте печень в муке и стряхивайте лишнее. Растопите масло на сковороде, в которой был лук, и обжарьте печень на медленном огне до готовности. Если сковорода станет слишком сухой, распылите на нее антипригарный спрей. Тем временем сварить фасоль и посолить. Непосредственно перед тем, как печень будет готова, добавьте лук в сковороду, чтобы разогреться.
Как это:
Нравится Загрузка …
5 вкусных и богатых питательными веществами рецептов печени
5 вкусных и богатых питательными веществами рецептов печени
Было довольно много шума вокруг употребления говяжьей печени и куриной печени с поздно. Вы задавались вопросом, какова польза печени для здоровья? Мы поможем ответить на этот вопрос и предоставим вам пять рецептов питательной печени.
Один из наших замечательных выпускников NTC, Стеф Годро, провел параллельное сравнение порции говяжьей печени и порции куриной грудки такого же размера. И это потрясающе! Эти органы обладают мощным ударом.
Беглый взгляд на питательных веществ в 100 граммах говяжьей печени рисует убедительную картину:
+ Белок: 27 граммов
+ Витамин A: 26091 МЕ | 522% DV
+ Витамин B2 (рибофлавин): 3.4 мг | 201% DV
+ Витамин B6: 1 мг | 51% DV
+ Витамин B9 (фолиевая кислота): 260 мкг | 65% DV
+ Витамин B12 (кобаламин): 83,1 мкг | 1386% DV
+ Холин: 418 мг
+ Медь: 14,6 мг | 730% DV
+ Железо: 6,2 мг | 34% СН
+ Селен: 32,8 мкг | 47%
Теперь сравните это с равным размером порции куриной грудки:
+ Белок: 31 грамм
+ Витамин A: 21 МЕ | 0% DV
+ Витамин B2 (рибофлавин): 0. 1 мг | 7% DV
+ Витамин B6: 0,6 мг | 30% DV
+ Витамин B9 (фолиевая кислота): 4 мкг | 1% DV
+ Витамин B12 (кобаламин): 0,3 мкг | 6% DV
+ Холин: 85,3 мг
+ Медь: 2% DV
+ Железо: 1 мг | 6% DV
+ Селен: 27,6 мкг | 39%
Польза печени для здоровья
Почему вы должны включать печень в свой рацион? Есть много преимуществ для здоровья от употребления печени.Хотя печень не является листовым зеленым овощем, ее можно считать суперпродуктом. Крис Крессер подробно рассказывает о печени на своем сайте . Вот некоторые дополнительные преимущества:
Высокое содержание белка
Кусок печени весом 3 унции содержит около 22-27 граммов белка. Это считается высокой концентрацией. Белок необходим для таких телесных процессов, как наращивание и поддержание здоровой мышечной массы. Это также помогает сытости, выработке гормонов, здоровью кожи и волос и многому другому.Для людей с умеренной или высокой активностью печень является отличным вариантом белка в рационе.
Превосходный источник витамина B12
Одним из наиболее распространенных недостатков у среднего человека является витамин B12. Симптомы могут выглядеть так: усталость, мышечная слабость, мозговой туман, перепады настроения и многое другое. Печень — это полноценный источник пищи, наполненный этим жизненно важным питательным веществом. Прежде чем бежать в местный магазин пищевых добавок, включите этот настоящий пищевой источник витамина B12 в свой рацион и посмотрите, как на него отреагирует ваше тело.
Высокое содержание железа
Печень также содержит большое количество железа. Железо помогает предотвратить анемию, усталость, когнитивные проблемы и нерегулярные менструации. Оно отвечает за перенос кислорода по всему телу на клеточном уровне.
Чтобы узнать больше о пользе печени для здоровья, ознакомьтесь с этими ресурсами:
Как и почему нужно есть печень, Бет Мартин, NTP
Почему печень является суперпродуктом, насыщенным питательными веществами, по Healthline
5 рецептов питания печени
Итак, теперь вы знаете, почему печень так полезна в вашем рационе.Но теперь нужно знать, как его приготовить. Вот несколько вкусных рецептов печенки, которые питают ваше тело.
Это творческий способ включить печень в ваш рецепт. Если вам интересно, как приготовить говяжью печень, Стеф Годро делает ее очень простой и невероятно вкусной!
Попробуйте Steph’s Рецепт итальянских фрикаделек в медленноварке
Мусс из куриной печени
Куриная печень богата питательными веществами.Если вы хотите развлечь гостей за ужином, это сытная закуска! Наши выпускники, Микки Трескотт и Энджи Альт на AutoimmuneWellness. com , имеют рецепт, который наверняка понравится публике.
Попробуйте этот аутоиммунный палео-вариант рецепта мусса из куриной печени!
Картофель с беконом и печенью
От пользы говяжьей печени нельзя отказываться! Этот рецепт отлично подходит для тех, кому печень не нравится.
Попробуйте Дженни МакГрутер, NTP от Nourished Kitchen рецепт Картофель с беконом и печенью!
Паштет из куриной печени
Этот паштет «создан с большим, обильным — почти бесконечным, если хотите — количеством масла».
Попробуйте Лючию Хоули, NTP из рецепта Паштета из куриной печени от Essential Omnivore!
Рецепт паштета из куриной печени
Вдохновитесь несколькими способами акцентировать паштет в этом рецепте.Ферментированные овощи, малиновое желе и козий сыр — вот несколько идей для начала.
Попробуйте рецепт Паштета из куриной печени от Dr. Axe !
Хотите узнать больше о нашей парадигме?
Пройдите бесплатный 7-дневный курс Nutritional Therapy 101 . За 7 дней вы узнаете:
+ Как придерживаться правильно приготовленной, богатой питательными веществами и цельной пищей.
+ Почему вы не только то, что вы едите, но и то, что вы фактически поглощаете.
+ Как сбалансировать уровень сахара в крови и увеличить энергию.
+ Зачем нужны здоровые жиры и холестерин в вашем рационе.
+ Важнейшая роль минералов и способы их увеличения в рационе.
+ Почему вода является наиболее важным питательным веществом и как лучше всего увлажнять ее.
+ Манифест NTA и как узнать больше о диетической терапии.
Зарегистрируйтесь сегодня!
шагов к сияющей коже и здоровому самочувствию
Печень — удивительный, многозадачный орган, поэтому поддерживать ее здоровье жизненно необходимо. «Вашей печени должна быть предоставлена возможность восстанавливать себя до полноценного функционального состояния хотя бы раз в год», — советует диетолог и писатель Патрик Холфорд. И лучший способ добиться этого — это диета для детоксикации печени, которая может омолодить уровни энергии, , повысить иммунитет, повысить бдительность, уменьшить вздутие живота, устранить темные мешки под глазами, помочь похудеть и очистить кожу — что еще не могли бы вы?
Что делает печень
• Почти 80 процентов функции печени сосредоточено на детоксикации потенциально вредных веществ, включая оксиданты.
• Печень также выводит излишки гормонов; Плохая функция может привести к акне и ПМС. .
• Уровень сахара в крови уравновешивается печенью, и если эта функция не работает, результатом является хроническая усталость, тяга к сахару, увеличение веса и, в конечном итоге, диабет.
• Печень вырабатывает желчь , и без нее повышается уровень холестерина, вызывая расстройства пищеварения и вздутие живота, СРК, тошноту, пищевую аллергию и плохое усвоение витаминов (особенно A, D, K и E).
Необходимость детоксикации
Ваше тело естественным образом производит большое количество токсинов , просто перерабатывая необходимую нам пищу для получения энергии. Например, когда вы едите белок, организм расщепляет его, а часть превращается в аммиак. Если печень перегружена, в кровь выделяется пул аммиака, что в конечном итоге может вызвать повреждение вашего мозга, нервной системы, почек и печени.
Другой токсин, который выделяется из ваших клеток при перегрузке печени, — это молочная кислота.Это вызывает хроническую усталость и боли в мышцах. Большое скопление может вызвать беспокойство , головные боли, высокое кровяное давление или даже приступы паники.
Это веские причины позаботиться о своей печени. «Но помимо ежедневного естественного производства токсинов, — говорит Патрик, — вашему организму также приходится иметь дело с дополнительными токсинами из окружающей среды, которые мы постоянно вдыхаем и потребляем, что отрицательно влияет на функцию печени и пищеварительного тракта».
Почти 80 процентов функции печени сосредоточено на детоксикации потенциально вредных веществ, включая окислители
Ключевые токсины
Самый большой токсин, который организм должен выводить каждую секунду каждого дня, — это продукт окисления, или оксиданты.Они производятся в результате выработки энергии внутри клеток при сжигании жира и глюкозы.
Другие источники токсинов включают кофеин и алкоголь, соль, обработанные пищевые продукты, лекарства и лекарства, особенно болеутоляющие, а также загрязнители окружающей среды, такие как сигаретный дым, пестициды и химические вещества.
Пять продуктов, которых следует избегать
Пшеница содержит глютен, который может вызывать запоры, вздутие живота, усталость и анемию, а также целиакию.
Молоко содержит белок, который может вызвать аллергическую реакцию.Если вы чувствительны к молочному белку, ваша иммунная система будет относиться к нему как к токсичному захватчику, и печень будет связана с его детоксикацией, а не с другими токсинами. Вместо этого попробуйте соевое молоко.
Кофеин может истощать энергию. Откажитесь от кофе на девять дней, чтобы уменьшить набор веса, улучшить гидратацию, снизить уровень стресса и улучшить сон.
Алкоголь является раздражителем кишечника и, как было доказано, увеличивает риск рака полости рта, горла, кишечника и печени. Он также разрушает питательные вещества, включая витамины B и C, магний и цинк.
Вадим Карпус EyeEmGetty Images
Плохие жиры Транс-жиры, содержащиеся во фритюре и некоторых продуктах, содержащих гидрогенизированные растительные масла, могут нарушать мыслительные процессы мозга, блокируя превращение незаменимых жиров в жизненно важные жиры мозга, такие как GLA и простагландины.
Патрик объясняет, как токсичная диета может повлиять на нас: «В конечном итоге нам нужно проводить детоксикацию один раз в год, или когда мы чувствуем себя вялыми, наша кожа лопается, или когда мы замечаем, что менее способны переносить последствия. алкоголя.Все это признаки того, что печень больше не работает в лучшую сторону ».
«Моя девятидневная детоксикация подразумевает замену вредных привычек хорошими. Это включает в себя отказ от еды и напитков, которые препятствуют детоксикации печени, таких как пшеница, молоко, кофеин, алкоголь и вредные жиры. Когда печень не может обработать поток токсинов в организме, эти избыточные токсины накапливаются в жировых клетках, и с ними нужно разбираться позже.
Это означает, что вы прибавляете в весе не только из-за нездорового питания, но и потому, что организм освобождает место для всех этих необработанных токсинов », — говорит Патрик.
Но хорошая новость в том, что всего за девять дней этот детокс должен улучшить ваше самочувствие и может дать толчок к долгосрочному более здоровому образу жизни. Итак, приступим!
Ежедневное меню девятидневной детокс-диеты Патрика Холфорда
Вот важнейшие ежедневные меню для плана детоксикации Патрика Холфорда с подробным описанием того, что вам следует есть в течение дня во время девятидневной детоксикации печени. Каждый день вам также следует есть свежий сок или смузи без молока, а также неограниченное количество воды и травяных чаев
ДЕНЬ 1
Завтрак: Суперпродукты Мюсли со смесью основных семян (рецепт здесь)
Полдник: 2 сливы и 6 миндальных орехов.
Обед: Салат из 200 г нута, 3 штуки маринованных сердечек артишока, 1/2 столовых ложки кунжутных семян, 1/2 столовых ложки кунжутного масла, сок 1/4 лимона.
Закуска: Оливки и фруктовый смузи или сок
Ужин: 45 г риса, сваренного с 1/2 ч. Л. Бархатцев с пониженным содержанием соли, овощной бульонный порошок, 200 г консервированной зеленой чечевицы, 60 г каштановых грибов, 1/2 красного лука, 1/4 луковицы фенхеля, выжатый сок лимона, петрушка, черный перец. Большой смешанный салат.
ДЕНЬ 2
Завтрак: Сочетание минимум 4 нарезанных сезонных фруктов с лимонным соком хорошего качества.
Закуска: Хумус с горстью крудит из моркови и сельдерея.
Обед: 1 радужная форель с запеченными овощами. Замороженный йогурт.
Полдник: Гранат или грейпфрут.
Ужин: Patrick’s Primordial Soup (см. Рецепт ниже) и http://www.prima.co.uk/all-recipes/healthy-recipes/news/a30492/kale-recipes/ (см. Рецепт ниже)
Первородный суп Патрика
Обслуживает 2-3 человека
• 1 столовая ложка кокосового или оливкового масла
• 1/2 крупно нарезанной красной луковицы
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 большая морковь, очищенная и нарезанная
• 1 крупный нарезанный сладкий картофель
• 1 чайная ложка тертого свежего корня имбиря с горкой
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 2 чайные ложки растительного бульона с пониженным содержанием соли и бархатцев
• 1/2 красного перца, нарезанного кубиками
• 75 мл кокосового молока
1. Нагрейте масло в большой сковороде и слегка обжарьте лук и чеснок в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте морковь, сладкий картофель, имбирь, куркуму и бульонный порошок. Просто залейте кипятком и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите около 15 минут или пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте красный перец и кокосовое молоко, затем взбивайте до однородной массы.
Тринетт красный Getty Images
Смесь супер зелени
Обслуживает 1
• 1/4 пакета кресс-салата, промытого и высушенного
• 1/4 пакета молодого шпината, промытого и сушеного
• Пригоршня листьев базилика
• Хорошая горсть листьев петрушки
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• Выжимка лимонного сока по вкусу
Смешайте все ингредиенты в мини-блендере или кухонном комбайне. Или мелко нарезать зелень и добавить масло; смесь должна держаться так же, как песто.
ДЕНЬ 3
Завтрак: Каша с корицей и фруктами, приготовленная из 40 г овса, 1/2 ч.л.молотой корицы, нарезанных фруктов
Полдник: Ломтики авокадо с лимонным соком.
Обед: Дип из баклажанов и фасоли. Взбейте 1/2 чайной ложки оливкового масла, 1/2 зубчика измельченного чеснока, 1/2 красного лука, 1/4 баклажана, 1/2 столовой ложки томатного пюре, 200 г бобов борлотти, 1/2 столовой ложки растительного бульона с пониженным содержанием соли и ноготков.Подавать с рукколой на ржаном хлебе по-пумперникель.
Полдник: Кукуруза в початках. Смузи или сок.
Ужин: Морковно-чечевичный суп (на 2 порции). 1/2 столовой ложки оливкового масла, 1 измельченный зубчик чеснока, 1/2 нарезанной луковицы, 1 большая палочка сельдерея, 2 моркови, 100 г красной разрезанной чечевицы, 500 мл овощного бульона. Тушить 10 минут. Вмешайте смесь Super Greens Mix (см. Рецепт, день 2).
ДЕНЬ 4
Завтрак: Смузи из 1 небольшого банана, 1 небольшого кусочка черники и апельсинового сока.
Закуска: Хумус с горсткой крудите.
Обед: Морковно-чечевичный суп (оставшийся со вчерашнего дня).
Закуска: Яблоко и горсть грецких орехов.
Ужин: 75 г коричневого риса басмати с 1 столовой ложкой тыквенных семечек, 3 столовыми ложками оливок, 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 зубчиком измельченного чеснока, горсткой каждого базилика, рукколой и молодым шпинатом, соком 1/2 лимона, черным перцем.
ДЕНЬ 5
Завтрак: Салат из фруктов и семян, включая смесь основных семян (см. Рецепт ниже)
Закуска: Груша с горсткой орехов пекан
Обед: Сэндвич с 1 филе лосося, 1 большим ломтиком ржаного хлеба по-пумперникель с салатом и смесью Super Greens Mix (см. Рецепт, день 2)
Закуска: Гуакамоле с крудите.
Ужин: Лук-порей, каннеллини и картофельный суп (на 2 порции). 1 чайная ложка оливкового масла, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 больших нарезанных лука-порея, 2 нарезанных кубиками картофеля, 600 мл кипятка, 3 столовые ложки растительного бульона с пониженным содержанием соли, 410 г бобов каннеллини, черный перец. Тушить 15 минут.
Десерт: Рисовый пудинг в маленькой миске с ложкой спреда из чистых фруктов, например St Dalfour.
Смесь семян Essential
1. Наполните стеклянную банку с закрывающейся крышкой наполовину семенами льна и наполовину смесью семян кунжута, подсолнечника и тыквы.
2. Держите банку закрытой и храните в холодильнике, чтобы свести к минимуму повреждение от света, тепла и кислорода.
3. Измельчите горсть смеси семян в кофемолке или кофемолке. Используйте 1 столовую ложку мюсли Superfood. Остаток храните в холодильнике. Используйте в течение следующих нескольких дней с салатами и смузи.
Westend61 Getty Изображений
ДЕНЬ 6
Завтрак: Мюсли Superfood (см. Рецепт ниже) со смесью Essential Seed Mix (см. Рецепт, день 5)
Полдник: Поджаренные тыква и семечки, плюс фрукт, если требуется.
Обед: Лук-порей, каннеллини и картофельный суп (оставшиеся со вчерашнего дня). Вмешайте смесь Super Greens Mix (см. Рецепт, день 2).
Закуска: Хумус с крудите.
Ужин Салат из фасоли и артишока с 1 измельченным зубчиком чеснока, 1/2 нарезанным красным луком, 1 столовой ложкой оливкового масла, 125 г помидоров черри, 1 столовой ложкой томатного пюре, 200 г смешанных бобовых, 3 маринованными сердцами артишока, 1 столовой ложкой черных оливок, горсткой листьев базилика.
Мюсли Superfood
Обслуживает 1
• 40 г овсяных хлопьев цельнозерновые
• 1 столовая ложка молотого миндаля или сушеного кокоса
• 1 столовая ложка смеси семян Essential
• 1/2 маленького тертого яблока
• 1 столовая ложка ягод, таких как малина или черника, или сухофруктов, таких как султанас
• 1/2 чайной ложки молотой корицы или по вкусу (по желанию)
Поместите все ингредиенты в миску и залейте двойным количеством кипящей воды.
Перемешайте и оставьте для загустения на пару минут, пока овес не впитает воду и не станет мягким и пухлым.
ДЕНЬ 7
Завтрак: Каша с корицей и фруктами с эфирными семенами (см. Рецепт, день 5)
Закуска: Сезонные фрукты и горсть кешью.
Обед: Салат из нута и кунжута, как день 1
Полдник: Оливки плюс фрукт.
Ужин: Первородный суп Патрика (см. Рецепт, день 1).Вмешайте смесь Super Greens Mix (см. Рецепт, день 2).
ДЕНЬ 8
Завтрак: Тост и ореховое масло.
Закуска: Яблоко и несколько кешью.
Обед: Суп из моркови и чечевицы (как день 3) или суп из лука-порея, каннеллини и картофеля (как день 6).
Полдник: Сырая кукуруза с хумусом.
Ужин: Жареный перец, фаршированный грибами и кедровыми орешками. Большой салат.
ДЕНЬ 9
Завтрак: Смузи со смесью эфирных семян (см. Рецепт, день 5).
Полдник: Жареные тыквенные семечки.
Обед: 1 филе лосося с 75 г отварной чечевицы Пюи, 1 столовая ложка томатного пюре. Большой зеленый салат
Закуска: Оливки, смузи или сок.
Ужин: 75 г киноа, приготовленного в кипящей воде с 1 чайной ложкой растительного бульона с пониженным содержанием соли и бархатцев. Подавать с выбором жареных овощей, включая 1/2 сладкого картофеля, 1/2 красного лука, 1/2 красного перца, 1/2 цуккини, 1 измельченный зубчик чеснока, 100 г помидоров черри, смешанных с 1 столовой ложкой оливкового масла и 2 столовыми ложками тыквенных семечек и Смесь Super Greens Mix (см. Рецепт, день 2).
Вот почему употребление кофе может защитить вас от рака печени
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
.
No related posts.