Простые способы получить 6% уксус из 9-процентного

Уксус смело можно назвать универсальным продуктом — сфера его применения широка и разнообразна.

Но для каждого рецепта требуется своя концентрация уксусной кислоты. Для этого не обязательно иметь на кухне арсенал бутылочек с разной крепостью специи. Достаточно знать, как сделать из 9% более слабый раствор.

Способы перевода уксуса из 9% в 6%

Чаще всего возникает потребность сделать 6 процентный уксус, обладающий менее резким запахом и вкусом. Существуют разные варианты разбавления уксусной кислоты. Можно выбрать наиболее удобный и доступный для себя.

С помощью математических расчетов

Это точный и надежный метод. Но не самый удобный в применении. С помощью математических вычислений получается результат с точностью до десятых и даже сотых граммов и миллилитров.

Как правило, под рукой у хозяйки есть мерная посуда с ценой деления 5-10 мл. А чаще всего продукты дозируются ложками и стаканами.

Для щепетильных хозяек есть несколько формул расчета.

Когда известен требуемый объем конечного раствора

Например, необходимо получить 100 мл 6% уксуса. Для расчета используется формула:

Х = 100 * 6 / 9 = 66,7 мл

То есть, для получения 100 мл 6% специи, потребуется взять 66,7 мл 9% раствора и долить в него воды до нужного объема.

Чтобы каждый раз не искать и не вспоминать формулу, можно воспользоваться таблицей:

Когда известен изначальный объем

Например, 100 мл 9% уксуса.
В этом случае формула выглядит по-другому:

Х = 100 * 9 / 6 = 150 мл

Значит из 100 мл 9% уксусной кислоты получится 150 мл 6% раствора.

Для упрощения процесса можно воспользоваться готовой таблицей:

С помощью мерных ложек

Чаще всего о крепости специи хозяйки задумываются уже в процессе приготовления, когда нет времени на математические расчеты и требуется более быстрый способ.

В этом случае, чтобы получить 6% уксус, можно воспользоваться ложкой. Ее размер (столовая, дессертная, чайная) выбирается в зависимости от конечного объема раствора.

Для получения необходимой концентрации, надо будет взять 9% столовый уксус и воду в соотношении 2:1. То есть на 2 ложки кислоты потребуется 1 ложка воды.

Дополнительная информация! Для наилучшей ориентации в объемах следует запомнить, что

♦ в 1 чайной ложке содержится 5 мл жидкости;

♦ в 1 десертной ложке – 10 мл;

♦ в 1 столовой ложке – 15 мл.

Если же требуется большее количество 6% раствора, то рациональнее будет воспользоваться более объемными емкостями, например, стаканами. Так, объем стандартного граненого стакана равен 250 мл (до края) и 200 мл, если наливать до ободка.

Пропорции при разбавлении больших объемов уксусной кислоты не изменятся.

Важно! При разведении необходимо использовать кипяченую и остывшую до комнатной температуры воду.

Для чего используют 6% уксус?

Почему же в хозяйстве так часто необходим уксус именно 6-процентный? Обладая меньшей крепостью, он значительно мягче воздействует на слизистые поверхности органов пищеварения.

В качестве консерванта его добавляют в самые разнообразные заготовки на зиму. Именно такая крепость обеспечивает оптимальную кислотность для сохранности герметически закрытых продуктов.

Также востребована эта специя в кулинарии. Например, уксусом гасят соду, прежде чем добавлять ее в тесто для выпечки.

Незаменим 6% уксус и при приготовлении различных овощных салатов, так как способен придавать блюдам пикантную остроту, без изменения вкусовых качеств основных ингредиентов.

Именно эта концентрация специи чаще всего применяется при мариновании мяса для шашлыка и барбекю.

Кроме того, 6% уксус – одно из распространенных средств народной медицины. Например, его рекомендуют использовать для снижения высокой температуры тела.

Несмотря на то, что намного проще заменить 6 процентный столовый уксус тем же 9%, лучше придерживаться крепости, указанной в рецепте.

Советуем почитать: ТОП-5 способов развести уксусную кислоту 70 % до 9 % уксуса

Ведь, в зависимости от концентрации содержащейся в приправе кислоты, рассчитывается количество остальных ингредиентов. И при несоблюдении пропорций блюдо может потерять не только свою «изюминку», но и весь вкус.

А при применения уксуса в качестве лекарственного средства увеличение его концентрации вместо пользы может нанести вред.

uksusinfo.ru

Как сделать 6% уксус из 9% и эссенции?

Как сделать 6% уксус в домашних условиях? Данный вопрос интересует многих хозяек, которые решили приготовить какую-либо вкусную и пышную выпечку или же заготовить на зиму пряные маринады. Ведь именно упомянутый ингредиент активно используется для гашения пищевой соды, остроты домашних солений, а также различных салатов и проч.

Какие виды уксуса бывают?

Прежде чем рассказать вам о том, как сделать 6% уксус, следует поведать, что данный продукт подразделяется на 2 разных вида. Как известно, он бывает натуральным и синтетическим. Первый ингредиент получается после долгого брожения различных спиртосодержащих жидкостей. Так, различают ягодный, яблочный, а также винный, уксусы.

Что касается синтетического продукта, то его получают путем химических процессов. В качестве главного компонента такого уксуса выступает кислота.

Конечно же, во время приготовления пищи лучше использовать натуральный ингредиент. А вот для бытовых нужд (дезинфекции, чистки различных приборов, вывода пятен и проч.) можно применять и синтетический.

6% уксус: для чего используется?

О том, как сделать 6% уксус, мы расскажем немного ниже. Сейчас же хочется поведывать вам о том, для чего вообще данный продукт может пригодиться.

Чаще всего такой раствор уксусной эссенции применяется в кулинарии. Им гасят пищевую соду во время приготовления различной домашней выпечки, добавляют в маринады и другие зимние заготовки, чтобы они дольше сохранили свои вкусовые качества, а также нередко используют для создания салатов (например, морковных, капустных и проч.).

Также следует сказать, что при помощи 6% уксуса очень часто маринуют мясо для шашлыка или барбекю. Именно такая концентрация раствора позволяет делать очень вкусные и пряные блюда из различных продуктов.

Подробно о том, как сделать 6 уксус столовый

Существует очень много математических формул, используя которые, можно быстро и легко рассчитать то количество питьевой воды, которое необходимо добавить к уксусной кислоте, чтобы получить нужную концентрацию (в данном случае 6%). Однако далеко не каждая хозяйка изъявит желание вооружиться калькулятором и рассчитать необходимые пропорции самостоятельно. В связи с этим предлагаем вам уже рассчитанные части, которые следует использовать для получения требуемой приправы.

Пропорции для получения 6% уксуса

Так, как сделать уксус 6-процентный? Для этого необходимо взять исходной сырье в виде 70% уксусной эссенции. Следует отметить, что именно этот продукт является наиболее экономичным. Если использовать его для приготовления уксуса нужной концентрации, вам может хватить одной небольшой бутыли на многие-многие месяцы.

Итак, если у вас есть такая эссенция в наличии, но вы не знаете, как из 70% уксуса сделать 6%, то мы расскажем об этом прямо сейчас.

Для получения менее концентрированной столовой приправы вам пригодится мерная единица. В качестве нее мы решили использовать столовую ложку. Наполнив ее эссенцией, кислоту требуется вылить в керамическую чашу, а затем добавить к ней 11 таких же ложек обычной питьевой воды (можно остывший кипяток). В результате перемешивания данных жидкостей вы получите необходимый вам 6% уксус.

Как еще можно развести 70% эссенцию?

Следует отметить, что представленную эссенцию можно разводить не только до 6% крепости. Так, путем соблюдения особых пропорций, из нее легко получить и следующие концентрации:

• добавив 1,5 частей остывшего кипятка можно получить 30% столовый уксус;
• добавив 6 частей остывшего кипятка – 10% столовый уксус;
• добавив 7 частей остывшего кипятка – 9% столовый уксус;
• добавив 8 частей остывшего кипятка – 8% столовый уксус;
• добавив 9 частей остывшего кипятка – 7% столовый уксус;
• добавив 13 частей остывшего кипятка – 5%-ый столовый уксус;
• добавив 17 частей остывшего кипятка – 4%- столовый уксус;
• добавив 22,5 части остывшего кипятка – 3% столовый уксус.

Делаем 6% столовый уксус из 9%

О том, как правильно разбавить 70% эссенцию для получения нужной концентрации приправы, мы рассказали выше. Но что же делать, если такого продукта на вашей кухне не оказалось? Тогда рекомендуем из 9% уксуса сделать 6%. Как осуществить затеянное? Об этом мы поведаем прямо сейчас.

Итак, нам потребуется:

• стеклянная тара;
• мерный стаканчик;
• 9% столовый уксус;
• вода питьевая (остывший кипяток).

Процесс разведения

Развести 9% столовый уксус до 6% концентрации гораздо легче и проще, нежели сделать необходимый раствор из эссенции. Для этого к исходному сырью необходимо лишь добавить 30% обычной воды или остывшего кипятка.

Итак, если у вас есть в наличии один литр 9%-го столового уксуса, то вы должны просто долить в него примерно 300 мл чистой питьевой жидкости. Если же вам не требуется такого большого количества крепкой приправы, то масштабы можно уменьшить. Например, к 100 мл 9% столового уксуса добавить 30 мл обычной воды. Но чтобы сделать правильную концентрацию, следует обязательно использовать мерный стаканчик.

fb.ru

Уксус 6 процентный яблочный — Грибок360

Яблочный уксус имеет самое широкое распространение и в быту как консервант зимних заготовок, и в народной диетологии — кто-то использует его и для лечения или похудения (хотя доказанная эффективность подобных методик избавления от лишнего веса под вопросом!). Купить яблочный уксус можно практически в любом гастрономе. Но какой уксус лучше взять, как узнать, натуральный ли он, или синтезированный? Можно ли доверять производителям и тому, что написано на этикетке бутылки? Можно ли приготовить натуральный яблочный уксус в домашних условиях самостоятельно?.

В этой публикации мы расскажем вам, как по простым рецептам приготовить яблочный уксус в домашних условиях, в объеме достаточном для семейного употребления. Даже на вкус домашний натуральный уксус гораздо ароматнее магазинного, а уж о его полноценности можно и не говорить, ведь вы сами контролируете процесс приготовления.

• Чем домашний яблочный уксус отличается от фабричного?
• Основные правила изготовления уксуса из яблок
• Быстрый рецепт домашнего яблочного уксуса
• Яблочный укус по рецепту Джарвиса
• Классический рецепт яблочного уксуса из сока
• Деревенский рецепт яблочного уксуса на меду
• Простой рецепт домашнего яблочного уксуса на сахаре
• Рецепт яблочного уксуса на дрожжевой опаре
• Советы и секреты приготовления яблочного уксуса

Подойдёт натуральный уксус из яблок и для компрессов, и для растирок, и для прочих косметическо-гигиенических процедур. Применяют яблочный уксус и для лечения волос, ведь он делает волосы блестящими и послушными, регулирует PH кожи головы, в определенной степени способствует избавлению от перхоти. В состав натурального яблочного уксуса входят органические кислоты, фенольные вещества, некоторое количество сахаров, альдегиды эфиров микроэлементов, переходящих из сырья, а также образующихся в результате метаболизма уксуснокислых бактерий (УКБ) в процессе изготовления яблочного уксуса.

Чем домашний яблочный уксус отличается от фабричного?

Промышленный вариант яблочного уксуса, во-первых, содержит больший процент кислоты — обычно 6-процентный, а в домашнем варианте её не более 4%. Во-вторых, домашний вариант яблочного уксуса абсолютно натуральный и экологически чистый продукт, без добавления синтетических ароматизаторов и красителей.

В-третьих, возможно, вы решаете проблему использования некондиционных яблок или избытка яблочного урожая, вместо того, чтобы выбросить лишние плоды. Наконец, можно же попробовать это сделать из купленных недорогих рыночных яблок, чтобы во всем убедиться на практике. Мы постараемся подробно рассказать, как приготовить яблочный уксус в домашних условиях своими руками.

Основные правила изготовления уксуса из яблок в домашних условиях

Натуральный домашний яблочный уксус готовят из спелых сочных сладких яблок, возможно, из обрезанных, но качественных, без гнили, кусочков. Тогда как в промышленном производстве для этого используют кожуру и сердцевинки.

Для изготовления натурального яблочного уксуса в домашних условиях можно использовать и мякоть яблок, и яблочный сок. Яблоки для уксуса предпочтительно выбирать самые сладкие, спелые и даже переспелые, иначе появляется необходимость добавлять сахар.

Кроме мякоти или сока яблок, используется сахар, который можно заменять медом. Есть рецепты яблочного уксуса без сахара. В иных рецептах предусмотрено добавление свежих или сухих хлебных дрожжей, ломтиков черного хлеба или ржаных сухарей.

Уксус — продукт сбраживания яблочного материала, сока или разведенной водой мякотью яблок. В процессе брожения образуется спирт, который в результате преображается в уксусную кислоту, что приводит к образованию на поверхности сусла специфической пленки, похожей на чайный гриб. Такое образование называется уксусной маткой и снимать его нельзя.

Уксус яблочный производить в домашних условиях можно как в трехлитровых стеклянных банках, так и в стеклянных бутылках или бутылях, благодаря узким горлышкам которых, их легко заливать сургучом или парафином для безупречного длительного хранения.

1. Быстрый рецепт домашнего яблочного уксуса

Уксус из яблок по данному рецепту будет готов к употреблению уже через месяц. Чтобы приготовить яблочный уксус в домашних условиях помимо самих яблок вам понадобится обычный сахар, количество которого зависит от сладости яблок. Для кислых яблок его понадобиться вдвое больше, чем для сладких сортов.

Ингредиенты:

• сладкие спелые яблоки — 3 килограмма;
• сахарный песок — 150 граммов;
• вода питьевая.

По быстрому рецепту домашний яблочный уксус готовят так:

• Тщательно вымытые яблоки нарезать мелко и потолочь до однородной массы толкушкой.
• Яблочную массу выложить в кастрюлю из нержавеющей стали или в новую эмалированную и, засыпав сахарным песком, залить водой так, чтобы яблочная масса была покрыта на 4 сантиметра выше.
• Содержимое кастрюли на слабом огне при периодическом помешивании довести до 70 градусов С и снять с огня.
• Емкость с уксусным суслом поместить в теплое место, исключив прямое попадание солнечных лучей.
• В процессе брожения есть необходимость дважды в день перемешивать уксусный материал, чтобы избежать подсыхания ее верхнего слоя.
• Через 14 дней уксусный материал процедить через сложенную в три слоя марлю, а получившуюся ароматную жидкость разлить в стерильную стеклянную тару большего объема, не доливая до верха не менее 5-7 сантиметров, оставляя пространство для подъема жидкости во время последующего брожения.
• В этой стеклянной таре уксус выдерживают в течение двух недель, после чего его, готовый уже, бережно окончательно перелить в подходящую стерильную стеклянную тару, не доливая до верха не менее 2-3 сантиметров.
• Оставшийся в предварительной посуде мутный осадок перелить в небольшую стеклянную емкость. Через определенное время, когда вся оставшаяся жидкость хорошо отстоится, можно его отделить аккуратным процеживанием через марлю, сложенную в 4-5 слоев и распределить по уже налитым бутылкам.

Для качественного хранения бутылки с домашним яблочным уксусом укупоривать прочными пробками, а закупоренные ими бутылки можно окунуть закрытым горлышком в расплавленный парафин. Хранить такую продукцию можно в комнатных условиях, в темном и прохладном месте.

2. Яблочный укус по рецепту Джарвиса

Процесс приготовления яблочного уксуса в домашних условиях по рецепту американского врача Джарвиса идет долго, но в награду получается полезный по составу продукт.

Ингредиенты:

• сладкие спелые яблоки — 2 килограмма;
• вода питьевая — 2 литра;
• мед натуральный — 200 граммов первоначально и 100 граммов повторно;
• свежие дрожжи — 20 граммов;
• ржаной черствый хлеб — 40 граммов;

В домашних условиях по рецепту Джарвиса яблочный уксус готовят так:

1. Целые вымытые яблоки с косточками и сердцевиной пропустить через мясорубку или потереть на крупной терке.
2. По подготовленным чистым стеклянным банкам разложить яблочное пюре и залить указанной нормой питьевой воды.
3. Ввести в равномерных пропорциях указанное в рецепте количество дрожжей, меда и ржаных сухарей, что ускорит брожение сусла.
4. Накрыть тканевой салфеткой посуду с суслом и поместить в темное теплое место при оптимальной температуре 30 градусов С.
5. Сбраживание идет в течение 10 суток, но трижды в день есть необходимость его помешивания деревянной ложкой или лопаткой.
6. По прошествии положенного срока через марлевый фильтр жидкость процедить и замерить точный ее объем.
7. Добавить и размешать на каждый литр объема по 50 граммов сахара или меда и вернуть в темное и теплое место на 50 суток, через которые продукт станет абсолютно прозрачным и готовым для розлива на хранение.

3. Классический рецепт яблочного уксуса из сока

Отличается от предыдущих рецептов данный тем, что исходный его материал — свежий сок сладких и спелых яблок, количество которых обозначено приблизительно, исходя из их сочности и из необходимого объема такого уксуса.

Единственным ингредиентом в таком рецепте натурального яблочного уксуса является два килограмма сладких спелых яблок. Плюс чтобы приготовить яблочный уксус в домашних условиях вам понадобится соковыжималка или блендер.

Яблочный уксус из сока яблок по классическому рецепту готовят так:

1. Вымытые спелые яблоки нарезать кусочками и подержать на воздухе до их окисления, появления бурого цвета.


2. Потемневшие кусочки яблок провернуть через соковыжималку или мясорубку и отжать сок через марлю.
3. Получившийся сок вылить в стеклянную крепкую бутылку с запасом пространства для брожения, а на ее горлышко надеть герметически медицинскую перчатку.
4. Бутылку поставить в теплое место.
5. Под воздействием газа перчатка должна надуться максимально и тогда ее снять. Процесс сбраживания сока может длиться от недель до полутора месяцев.
6. В широкую глиняную или деревянную посуду вместе с уксусной маткой перелить сброженное сусло так, чтобы оставалось необходимое для брожения пространство, не менее 10 сантиметров до поверхности посуды. А само брожение идет под негерметической крышкой или тканевой салфеткой в течение недели.

Через полтора-два месяца брожение завершится и уксус яблочный станет прозрачным и готовым к окончательному после фильтрования розливу в посуду для хранения под жесткой пробкой и лучше в холодильнике.

4. Деревенский рецепт яблочного уксуса на меду

Процесс приготовления деревенского яблочного уксуса похож на рецепт Джарвиса, только без добавления в емкость с яблоками и водой черного хлеба, зато в ход идёт натуральный мёд.

Ингредиенты:

• свежие сладкие яблоки — 1 килограмм;
• холодный кипяток — 1 литр;
• мед натуральный — 200 граммов;
• сахар — 100 граммов;
• сухие дрожжи — 20 граммов.

Яблочный уксус по по деревенскому рецепту на меду в домашних условиях готовят так:

1. Вымытые яблоки порезать на крупные куски и пропустить через мясорубку, соковыжималку или натереть на крупной терке, чтобы получить натуральный яблочный сок с мякотью.
2. Получившееся яблочное пюре или сок с мякотью поместить в подходящую для сбраживания емкость, влить норму воды и ввести дрожжи и мед.
3. Смесь перемешать деревянной ложкой и поместить на 10 дней для сбраживания емкость с нею в теплое место, накрыв тканевой салфеткой и дважды в день помешивать сусло.
4. По окончании процесса сбраживания сусла его процедить, жмых отжать и соединить с отжатой жидкостью.
5. Перелить сусло в емкость с широким горлышком, ввести сахар, помешать до его растворения и вновь поместить в теплое место до окончательного сбраживания в течение полутора-двух месяцев.

Как только уксус станет светлым и прозрачным, он готов и следует, процедив от осадка, разлить по стеклянным бутылкам на хранение под жесткую пробку.

5. Простой рецепт домашнего яблочного уксуса на сахаре

Приготовление такого уксуса в домашних условиях действительно не представляет никакой сложности: необходимые доступные ингредиенты и тепло для нормального брожения.

Ингредиенты:

• спелые яблоки сладкого сорта — 2 килограмма;
• сахар -200 граммов;
• холодный кипяток — полтора литра.

Яблочный уксус по простому рецепту в домашних условиях готовят так:

1. Яблоки измельчить с кожурой и сердцевинкой.
2. Выложить получившееся пюре в подходящую стеклянную тару, всыпать половину порции сахара, влить необходимое количество холодного кипятка и все перемешать.
3. Поместить емкость с суслом в теплое место, накрыть тканевой салфеткой и оставить для брожения на 3 недели, в течение которых ежедневно необходимо 2-3 раза его перемешивать.
4. По прошествии трех недель сусло процедить, всыпать оставшийся по норме сахар, размешать и разлить не доверху по банкам, оставив их для брожения на 2 месяца.
5. Когда яблочный уксус станет прозрачным, его следует для дальнейшего использования и хранения профильтровать и разлить в стеклянные бутылки под жесткую крышку.

6. Рецепт яблочного уксуса на дрожжевой опаре

С участием дрожжей яблочный уксус сбраживается значительно быстрее. Если у вас нет никаких возражений против дрожжей, то стоит попробовать приготовить уксус из яблок по данному рецепту.

Ингредиенты:

• яблоки спелые и сладкие -1,5-2 килограмма;
• сахарный песок — 1 чайная ложка;
• сухие активные дрожжи — 1/4 чайной ложки;
• вода теплая питьевая — несколько столовых ложек.

В домашних условиях по бабушкиному рецепту яблочный уксус готовить так:

1. Яблоки вымыть и, отжав сок, влить его в глиняную или стеклянную тару.
2. Развести в мисочке в 2-3 столовых ложках воды смесь сахарного песка и сухих дрожжей, поместить в теплое место, чтобы подошла опара.
3. Как только она будет готова: вспенится и подойдет, влить ее в сусло яблочного уксуса.
4. На горлышко бутыли надеть медицинскую резиновую перчатку и оставить ее на 4 недели в теплом месте.

По окончании 4 недель перчатку снять и продолжить сбраживание уксуса с доступом кислорода еще в течение 2 месяцев.

Советы и секреты приготовления яблочного уксуса

При всей простоте приготовления яблочного уксуса в домашних условиях нужно помнить, что уксусную матку (вещество, состоящее из целлюлозы и уксуснокислых бактерий, формирующееся при брожении спиртосодержащих жидкостей в яблочной мякоти, этот «прозрачный гриб» превращает спирты в уксусную кислоту с помощью кислорода из воздуха) следует беречь для более быстрого получения необходимого количества уксуса. К тому же, она повышает полезные свойства яблочного уксуса и придает ему приятный вкус как приправы к пище.

Есть опыт использования яблочного уксуса в программах похудения, также его добавляют иногда в массажные смеси. Но во всех перечисленных случаях могут быть противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью и с заболеваниями, например, желудочно-кишечного тракта: при язве, гастрите с повышенной кислотностью, гепатите; пиелонефрите и мочекаменной болезни.

www.vokrugsada.ru

Какие виды уксуса бывают?

Прежде чем рассказать вам о том, как сделать 6% уксус, следует поведать, что данный продукт подразделяется на 2 разных вида. Как известно, он бывает натуральным и синтетическим. Первый ингредиент получается после долгого брожения различных спиртосодержащих жидкостей. Так, различают ягодный, яблочный, а также винный, уксусы.

Что касается синтетического продукта, то его получают путем химических процессов. В качестве главного компонента такого уксуса выступает кислота.

Конечно же, во время приготовления пищи лучше использовать натуральный ингредиент. А вот для бытовых нужд (дезинфекции, чистки различных приборов, вывода пятен и проч.) можно применять и синтетический.

6% уксус: для чего используется?

О том, как сделать 6% уксус, мы расскажем немного ниже. Сейчас же хочется поведывать вам о том, для чего вообще данный продукт может пригодиться.

Чаще всего такой раствор уксусной эссенции применяется в кулинарии. Им гасят пищевую соду во время приготовления различной домашней выпечки, добавляют в маринады и другие зимние заготовки, чтобы они дольше сохранили свои вкусовые качества, а также нередко используют для создания салатов (например, морковных, капустных и проч.).

Также следует сказать, что при помощи 6% уксуса очень часто маринуют мясо для шашлыка или барбекю. Именно такая концентрация раствора позволяет делать очень вкусные и пряные блюда из различных продуктов.

Подробно о том, как сделать 6 уксус столовый

Существует очень много математических формул, используя которые, можно быстро и легко рассчитать то количество питьевой воды, которое необходимо добавить к уксусной кислоте, чтобы получить нужную концентрацию (в данном случае 6%). Однако далеко не каждая хозяйка изъявит желание вооружиться калькулятором и рассчитать необходимые пропорции самостоятельно. В связи с этим предлагаем вам уже рассчитанные части, которые следует использовать для получения требуемой приправы.

Пропорции для получения 6% уксуса

Так, как сделать уксус 6-процентный? Для этого необходимо взять исходной сырье в виде 70% уксусной эссенции. Следует отметить, что именно этот продукт является наиболее экономичным. Если использовать его для приготовления уксуса нужной концентрации, вам может хватить одной небольшой бутыли на многие-многие месяцы.

Итак, если у вас есть такая эссенция в наличии, но вы не знаете, как из 70% уксуса сделать 6%, то мы расскажем об этом прямо сейчас.

Для получения менее концентрированной столовой приправы вам пригодится мерная единица. В качестве нее мы решили использовать столовую ложку. Наполнив ее эссенцией, кислоту требуется вылить в керамическую чашу, а затем добавить к ней 11 таких же ложек обычной питьевой воды (можно остывший кипяток). В результате перемешивания данных жидкостей вы получите необходимый вам 6% уксус.

Как еще можно развести 70% эссенцию?

Следует отметить, что представленную эссенцию можно разводить не только до 6% крепости. Так, путем соблюдения особых пропорций, из нее легко получить и следующие концентрации:

• добавив 1,5 частей остывшего кипятка можно получить 30% столовый уксус;
• добавив 6 частей остывшего кипятка – 10% столовый уксус;
• добавив 7 частей остывшего кипятка – 9% столовый уксус;
• добавив 8 частей остывшего кипятка – 8% столовый уксус;
• добавив 9 частей остывшего кипятка – 7% столовый уксус;
• добавив 13 частей остывшего кипятка – 5%-ый столовый уксус;
• добавив 17 частей остывшего кипятка – 4%- столовый уксус;
• добавив 22,5 части остывшего кипятка – 3% столовый уксус.

Делаем 6% столовый уксус из 9%

О том, как правильно разбавить 70% эссенцию для получения нужной концентрации приправы, мы рассказали выше. Но что же делать, если такого продукта на вашей кухне не оказалось? Тогда рекомендуем из 9% уксуса сделать 6%. Как осуществить затеянное? Об этом мы поведаем прямо сейчас.

Итак, нам потребуется:

• стеклянная тара;
• мерный стаканчик;
• 9% столовый уксус;
• вода питьевая (остывший кипяток).

Процесс разведения

Развести 9% столовый уксус до 6% концентрации гораздо легче и проще, нежели сделать необходимый раствор из эссенции. Для этого к исходному сырью необходимо лишь добавить 30% обычной воды или остывшего кипятка.

Итак, если у вас есть в наличии один литр 9%-го столового уксуса, то вы должны просто долить в него примерно 300 мл чистой питьевой жидкости. Если же вам не требуется такого большого количества крепкой приправы, то масштабы можно уменьшить. Например, к 100 мл 9% столового уксуса добавить 30 мл обычной воды. Но чтобы сделать правильную концентрацию, следует обязательно использовать мерный стаканчик.

fb.ru

Яблочный уксус — противопоказания, вред

1. Как и любое кислое средство, яблочный уксус противопоказан при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, эрозиях, обострении хронического гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока.
2. При уже сформировавшихся больших камнях в почках и мочевыводящих путях.
3. При подагре и других нарушениях в обмене мочевой кислоты.
4. При нефрите.
5. При гепатите.
6. Возникает опасность и при невнимательности пациентов, забывающих полоскать рот и зубы после приема уксуса (вероятность развития эрозии эмали), а то и вовсе выпивающих неразбавленный продукт и получающих ожог пищевода.
7. Неразведенный уксус может при наружном применении привести к ожогам кожных покровов.
8. Лечиться уксусом не стоит одновременно с приемом диабетических препаратов и мочегонных средств.

alter-zdrav.ru

Яблочный уксус – натуральный продукт, который обладает целебными и диетическими свойствами. Его используют в кулинарии, в медицине. Таким образом, яблочный уксус представляет собой натуральный продукт, который наряду с медом, лекарственными растениями, мумие и с другими целебными средствами представляет собой чудесное натуральное средство, способное дарить здоровье.

Калорийность уксуса яблочного 6%

Калорийность уксуса яблочного 6% составляет 14 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства уксуса яблочного 6%

Уксус яблочный – это прекрасное средство для излечения многих недугов. В нём содержатся кальций, магний, фосфор, железо, натрий, сера, медь, кислоты, ферменты, аминокислоты, витамины Р, С, В1, Е, В2, А, В6. Благодаря этому яблочный уксус становится прекрасным средством против воспалений и болей, снижающим давление, уменьшающим приступы мигрени, отеки, боли при артрите, ангинах, насморке (калоризатор). Также уксус способствует нормализации флоры в кишечнике, заживлению ран, повышению иммунитета. В состав яблочного уксуса входит всего 5% уксусной кислоты, а яблочной и молочной – ещё меньше. Благодаря кислотам яблочный уксус получает антисептические свойства, помогающие предотвратить и замедлить развитие бактерий и грибков в ЖКТ.

Некоторые из витаминов, которые содержит уксус, – это мощные антиоксиданты. Они способны предотвратить возникновение раковых клеток, защищают наш организм от химических вредных токсинов. Токоферол, который здесь присутствует, нейтрализует влияние свободных радикалов. А ведь именно они – причина преждевременного старения, плохой работы иммунитета, заболеваний сердца и сосудов, катаракты, онкозаболеваний.

Витамины в составе продукта направлены на регулирование давления, уровня холестерина, уровня сахара, понижение боли при артритах, укрепления костной ткани, устранения грибков.

Использование уксуса 6%

Использовать его можно не только как природный консервант или приправу к различным блюдам, например к салатам, мясу и др., но и как лечебное средство, обладающее целым комплексом полезных лечебных свойств.

www.calorizator.ru

Яблочный уксус издавна применялся в народной медицине, в частности для лечения кожных заболеваний. Американский врач Д. С. Джарвис, изучающий целебное действие различных продуктов питания, особое внимание обратил на яблочный уксус. Наблюдения показали, что уксус способствует быстрому восстановлению сил человека, так как нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме. Джарвис предлагал использовать его в сочетании с определенным режимом питания, к примеру, рекомендовал ограничить употребление мяса и жиров, больше использовать рыбные, морские продукты, овощи, фрукты, злаки.

Современная медицина не считает яблочный уксус панацеей от всех болезней. Но он действительно способствует улучшению пищеварения, а в сочетании с диетическим питанием его можно использовать при лечении ожирения. Яблочный уксус полезен тем, у кого недостаточная секреторная функция желудка, нарушены обменные процессы. В какой-то степени яблочный уксус может способствовать повышению работоспособности. Но если сравнить лечебные свойства яблочного уксуса с уксусом, приготовленным из черной смородины, черешни или вишни, то приходится признать, что он уступает им.

В книге Джарвиса «Мед и другие естественные продукты» приводится способ приготовления яблочного уксуса. Вот этот рецепт.

Яблоки моют, удаляют поврежденные части, натирают на крупной терке. Сырую яблочную кашицу кладут в стеклянный сосуд и разводят теплой кипяченой водой (на литр воды — 0,8 кг яблочной кашицы) . На каждый литр воды прибавляют по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения — по 10 г дрожжей или 20 г сухого ржаного хлеба.

Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20-30 С, два-три раза в день перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой. Потом массу перекладывают в марлевый мешочек и отжимают. Сок процеживают через марлю и переливают в сосуд с широким горлом. При желании прибавляют на каждый литр сока по 50-100 г меда или сахара.

После этого банку закрывают марлей, завязывают и ставят в теплое место, чтобы продолжить брожение, которое обычно заканчивается через 40-60 дней. Затем уксус фильтруют, разливают по бутылкам и плотно закрывают их пробками. Хранят получившуюся смесь в холодильнике при температуре 6-8 С.

При ожирении яблочный уксус рекомендуется принимать следующим образом: по 2 чайные ложки разводить на стакан воды и пить 3-4 раза в день после еды. Заметный эффект обычно наступает через два месяца, выраженный — через два года.

otvet.mail.ru

Как развести 70 процентный уксус до 9 процентов

Уксусная эссенция состоит из воды и уксусной кислоты. Если общий объем взять за 10 баллов, то из них 3 части составит вода и 7 частей непосредственно кислота. Если соотношение ингредиентов отличается от стандартного, об этом обязательно указывается на этикетке, так что прочесть состав лишним не будет.

В чистом виде продукт почти не используется из-за максимальной концентрации. Чтобы из 70% уксуса сделать 9%, эссенцию всегда разводят. Возникает вопрос: а зачем это делать, если можно купить готовый продукт? Просто так гораздо экономичнее, ведь из 1 ч. л 70% уксуса можно сделать 9% процентный стакан.

Перед тем, как из 70% уксуса сделать 9 процентный, предлагаем ознакомиться с таблицей правильного разведения эссенции. За основу берем 1 ст. л. уксусной эссенции, к которой добавляем:

Из таблицы видно, что из 70% уксуса можно легко сделать 3%.

Иногда необходимо из уже разведенного до 9% уксуса сделать 6%.  Для этого воспользуйтесь следующим алгоритмом:

• возьмите 1 стакан охлажденной кипяченой воды;
• влейте в нее 2 стакана 9% уксуса.

Чтобы из 70% уксуса сделать 9% процентный, используется следующая формула: 70/9=7,7. Округляем до 7. В результате берем 1 столовую ложку эссенции и 7 ст. л. воды, как указано в таблице.

Итак, мы подробно рассмотрели, как развести 70 процентный уксус до 9 процентов (таблица выше). Таким же образом рассчитывают любую другую концентрацию уксуса. Если вы не уверены в правильности действий, можно воспользоваться специальным онлайн-калькулятором, которых достаточно много на кулинарных сайтах.

Полезный совет: если 3% столовый уксус развести с водой и заморозить в виде кубиков, получится отличное освежающее средство для ухода за кожей.

Важно: ни в коем случае не используйте неразбавленную уксусную кислоту, способную нанести вред здоровью!

Уксус –­ универсальная жидкость, значительно облегчающая быт хозяек. С его помощью можно удалить накипь из чайника и стиральной машины, почистить посуду и украшения, освежить старые вещи и даже избавиться от бурьяна и вредных насекомых.

Научитесь использовать его правильно, и экономия домашнего бюджета вам обеспечена!

Как развести 70% уксус: видео

---

20 908 просмотров

lady-blesk.ru

gribok360.me

Как развести уксусную эссенцию до 6 и 9 процентов?

Уксус – это то, что есть в каждом доме на кухне у хозяйки, которая не может без него обойтись при приготовлении большинства кулинарных шедевров. Однако случается и такое, что его дома нет в наличии, зато есть 70% уксусная эссенция. Это концентрированная жидкость, где кислота в соотношении с водой составляет 7:3.

Чаще в магазинах 70% раствор встречается, но можно увидеть и 80% и 30% уксусную кислоту. Все эти жидкости небезопасны и ни в коем случае не принимаются в чистом виде. При попадании внутрь организма, слизистые получают сильнейший ожог. Так вот, за неимением готового столового уксуса, имеется концентрат, который необходимо развести, но как развести уксусную эссенцию до нужного процента знают немногие.

Стоит заметить — средство очень практично в быту. Из 1 ч.л. можно получить целый стакан привычного всем уксуса!

Выбор качественной уксусной эссенции

Основные правила:

1. Жидкость разлита в стеклянные бутылки, прозрачного цвета, без осадков.
2. Состав этикетки. Натуральный раствор включает в себя только воду и 99% кислоту.
3. Встряхните бутылку — кислота начнет пениться, после быстренько осядет. Если пена останется вверху – верный признак ненатуральности.

Почему следует этому уделить внимание? При разбавлении подделки получится уксус не того %, который необходим.

Техника безопасности при разбавлении

Неверное, либо неаккуратное использование уксусной эссенции может негативно сказаться на организме – вызвать отравление или ожог слизистых и органов. Чтобы не столкнуться с неприятностями, следует придерживаться правил:

• При покупке раствора обращайте внимание на этикетку с информацией о нем и концентрацию.
• Ни в коем случае нельзя пробовать продукт в чистом виде.
• Не вдыхайте пары уксусной кислоты, может повредить слизистую дыхательных путей.
• Если почувствовалось легкое раздражение в носу и гортани, следует прополоскать горло прохладной водой, либо сделать ингаляцию с применением пищевой соды.
• При попадании в глаза немедленно промыть их водой.
• При попадании на кожный покров, промыть кожу водой с мылом.
• При отравлении вызвать скорую медицинскую помощь, промыть желудок. Рвотный рефлекс ни в коем случае не вызывать!
• Хранить бутылку с эссенцией там, где до нее не доберутся дети.

Разведение уксусной эссенции до 9% и 6%

Представим, что вам при приготовлении блюда понадобился 9% уксус, но есть только концентрат, который надо разбавить. Волшебных способностей в этом деле не понадобится, понадобятся всего лишь знания по этой теме, которые сейчас же и будут предоставлены.

• Первое, что понадобится – стеклянная тара, к примеру, стакан или мисочка
• Дальше в посуду наливается холодная вода, затем эссенция, конкретно в такой последовательности
• Теперь главное – при уксусной кислоте в 70% необходимо взять 7 порции воды (7 столовых ложек) и 1 порцию концентрата (1 столовая ложка)
• Результат – 9% столовый уксус

Такой прием можно проделать, чтоб получить 6% уксус:

• Понадобится 10,5 столовых ложек воды и 1 столовая ложка уксусной эссенции

Ну вот, теперь понятно как развести уксусную эссенцию. Поскольку все-таки у некоторых может оказаться 80% и 30% раствор, ниже приведем расчетную табличку, дабы не расписывать и к тому же ее легко запомнить.

Требуется разбавить до	Концентрат 80%	Концентрат 70%	Концентрат 30%
6% — уксус	1 ст.л. 80% 12 ст.л. воды	1 ст.л. 70% 10,5 ст.л. воды	1 ст.л. 30% 4 ст.л. воды
9% — уксус	1 ст.л. 80% 8 ст.л. воды	1 ст.л. 70% 7 ст.л. воды	1 ст.л. 30% 2 ст.л. воды

Короткий познавательный экскурс в историю

Уксус известен человеку с давних времен. Получился он путем брожения вина, любимого напитка бога Диониса. Получилось это вероятно случайно, возможно, когда один из мужей забыл свой сосуд с напитком на палящем солнце.

Самый первый уксус был изготовлен порядка 7 000 лет назад из финикового вина в Древнем Египте и Вавилоне. Использовали в роли антисептика и растворителя в медицинских растворах.

Такие вот интересные факты, а вы знали о них?

Итак, рассмотрев как развести уксусную эссенцию в домашних условиях, можно не переживать теперь, что не окажись столового уксуса под рукой, придется бежать в магазин за его покупкой.

Похожие советы:

sovetedokam.ru

Как сделать 6% уксус из 9% и эссенции?

Еда и напитки 11 декабря 2014

Как сделать 6% уксус в домашних условиях? Данный вопрос интересует многих хозяек, которые решили приготовить какую-либо вкусную и пышную выпечку или же заготовить на зиму пряные маринады. Ведь именно упомянутый ингредиент активно используется для гашения пищевой соды, остроты домашних солений, а также различных салатов и проч.

Какие виды уксуса бывают?

Прежде чем рассказать вам о том, как сделать 6% уксус, следует поведать, что данный продукт подразделяется на 2 разных вида. Как известно, он бывает натуральным и синтетическим. Первый ингредиент получается после долгого брожения различных спиртосодержащих жидкостей. Так, различают ягодный, яблочный, а также винный, уксусы.

Что касается синтетического продукта, то его получают путем химических процессов. В качестве главного компонента такого уксуса выступает кислота.

Конечно же, во время приготовления пищи лучше использовать натуральный ингредиент. А вот для бытовых нужд (дезинфекции, чистки различных приборов, вывода пятен и проч.) можно применять и синтетический.

6% уксус: для чего используется?

О том, как сделать 6% уксус, мы расскажем немного ниже. Сейчас же хочется поведывать вам о том, для чего вообще данный продукт может пригодиться.

Чаще всего такой раствор уксусной эссенции применяется в кулинарии. Им гасят пищевую соду во время приготовления различной домашней выпечки, добавляют в маринады и другие зимние заготовки, чтобы они дольше сохранили свои вкусовые качества, а также нередко используют для создания салатов (например, морковных, капустных и проч.).

Также следует сказать, что при помощи 6% уксуса очень часто маринуют мясо для шашлыка или барбекю. Именно такая концентрация раствора позволяет делать очень вкусные и пряные блюда из различных продуктов.

Подробно о том, как сделать 6 уксус столовый

Существует очень много математических формул, используя которые, можно быстро и легко рассчитать то количество питьевой воды, которое необходимо добавить к уксусной кислоте, чтобы получить нужную концентрацию (в данном случае 6%). Однако далеко не каждая хозяйка изъявит желание вооружиться калькулятором и рассчитать необходимые пропорции самостоятельно. В связи с этим предлагаем вам уже рассчитанные части, которые следует использовать для получения требуемой приправы.

Пропорции для получения 6% уксуса

Так, как сделать уксус 6-процентный? Для этого необходимо взять исходной сырье в виде 70% уксусной эссенции. Следует отметить, что именно этот продукт является наиболее экономичным. Если использовать его для приготовления уксуса нужной концентрации, вам может хватить одной небольшой бутыли на многие-многие месяцы.

Итак, если у вас есть такая эссенция в наличии, но вы не знаете, как из 70% уксуса сделать 6%, то мы расскажем об этом прямо сейчас.

Для получения менее концентрированной столовой приправы вам пригодится мерная единица. В качестве нее мы решили использовать столовую ложку. Наполнив ее эссенцией, кислоту требуется вылить в керамическую чашу, а затем добавить к ней 11 таких же ложек обычной питьевой воды (можно остывший кипяток). В результате перемешивания данных жидкостей вы получите необходимый вам 6% уксус.

Как еще можно развести 70% эссенцию?

Следует отметить, что представленную эссенцию можно разводить не только до 6% крепости. Так, путем соблюдения особых пропорций, из нее легко получить и следующие концентрации:

• добавив 1,5 частей остывшего кипятка можно получить 30% столовый уксус;
• добавив 6 частей остывшего кипятка – 10% столовый уксус;
• добавив 7 частей остывшего кипятка – 9% столовый уксус;
• добавив 8 частей остывшего кипятка – 8% столовый уксус;
• добавив 9 частей остывшего кипятка – 7% столовый уксус;
• добавив 13 частей остывшего кипятка – 5%-ый столовый уксус;
• добавив 17 частей остывшего кипятка – 4%- столовый уксус;
• добавив 22,5 части остывшего кипятка – 3% столовый уксус.

Делаем 6% столовый уксус из 9%

О том, как правильно разбавить 70% эссенцию для получения нужной концентрации приправы, мы рассказали выше. Но что же делать, если такого продукта на вашей кухне не оказалось? Тогда рекомендуем из 9% уксуса сделать 6%. Как осуществить затеянное? Об этом мы поведаем прямо сейчас.

Итак, нам потребуется:

• стеклянная тара;
• мерный стаканчик;
• 9% столовый уксус;
• вода питьевая (остывший кипяток).

Процесс разведения

Развести 9% столовый уксус до 6% концентрации гораздо легче и проще, нежели сделать необходимый раствор из эссенции. Для этого к исходному сырью необходимо лишь добавить 30% обычной воды или остывшего кипятка.

Итак, если у вас есть в наличии один литр 9%-го столового уксуса, то вы должны просто долить в него примерно 300 мл чистой питьевой жидкости. Если же вам не требуется такого большого количества крепкой приправы, то масштабы можно уменьшить. Например, к 100 мл 9% столового уксуса добавить 30 мл обычной воды. Но чтобы сделать правильную концентрацию, следует обязательно использовать мерный стаканчик.

Источник: fb.ru

monateka.com

Как развести 70% уксус до 9% и до 6% | Справочник потребителя

Уксусом люди пользуются давно, используя его, в подавляющем большинстве, при приготовлении пищи. Эта специя бесцветная, но, в отдельных случаях, бывает слабо окрашенной. Рецепты кухни разных стран достаточно своеобразны, но без уксуса, ни один повар, ни одна домашняя хозяйка не обходится. Пищевая промышленность выпускает уксус разной концентрации, но если для одного блюда требуется концентрированный 70%, то для других всего 9%, а, то и меньшей концентрации. Уксус производят из этилового спирта, и без него не обходится ни одна консервация, ни один маринад.

Как развести уксус 70% до 9%

Так как 70% уксус, вернее эссенция, а это наиболее удобная форма его выпуска и домашнего хранения, состоит из уксусной кислоты и воды, то и доводить раствор до 9% нужно обыкновенной кипяченной водой. Так как эссенция выпускается в стеклянной таре, то и разводить ее нужно также в стеклянную ёмкость, так как крепкая эссенция может разъесть пластик. Сначала в емкость наливается вода, а затем добавляется эссенция. Для того чтобы такая операция занимала как можно меньше времени, то для того, чтобы развести 70% уксус до 9% необходимо в 7 частях воды растворить одну ложку уксуса.

Как развести 70% уксус до необходимой концентрации

Существуют выверенные пропорции для того, чтобы из эссенции получить уксус необходимой концентрации, ведь он используется не только в пище, но для многих других целей. Существует таблица, в которой пропорции привязаны к  емкости обыкновенной столовой ложки. Итак, для получения нужной концентрации необходимо на одну столовую ложку 70% уксуса добавить:

• 22,5 ст. ложек – получится 3% уксус;
• 17 ст. ложек – 4% уксус;
• 13 ст. ложек – 5%;
• 11 ст. ложек – 6%;
• 9 ст. ложек – 7%;
• 6 ст. ложек  — 8%;
• 7 ст. ложек – 9%;
• 6 ст. ложек – 10%;
• 1,5 сто. ложек – 30%.

Есть еще вариант, как развести 70% уксус до 9%. Опытным путем установлено, что в обыкновенном граненом стакане содержится 17 столовых ложек воды. Поэтому для получения 9% раствора нужно в один граненый стакан влить 2 столовые ложки 70% уксуса.

Как развести 9% уксус до 6%

Случаются ситуации, когда в доме есть столовый уксус 9% концентрации, а по рецепту требуется всего 6%. Математических формул расчета здесь не требуется. Просто нужно к двум частям 9% уксуса добавить одну часть воды. В результате получится 6% уксус.

Использование уксуса разной концентрации

Довольно часто разведенный уксус используется и в домашней медицине. Компрессы с уксусом хорошо сбивают температуру. Для применения этого народного средства необходим уксус 6% концентрации.

 

potrebitel.org.ua

как получить из 70 процентного уксуса 12-6 процентный уксус

При наличии 70%-ной уксусной эссенции для приготовления 1 л 3%-ного уксуса нужно к 43 г эссенции добавить 975 г кипяченой воды. Это 1 часть эссенции к 22 частям воды, чтобы получился уксус 6% соотношение эссенции к кипячёной воде — 1 к 11. 9% уксус — соответственно 1 к 5,5.

разбавить его самой обычной водой в пропорции 1 к 7-9.

Разбавить кипячёной водой в нужной пропорции

Арифметику открой.

Как изменить процент уксуса . Что делать, если по рецепту требуется более крепкий уксус, например эссенция 70%, а у Вас в наличии только 6% уксус? Тогда воспользуйтесь такой формулой: Стреб : Сисх * Vнач = Vкон где Стреб — концентрация уксуса, которая требуется по рецепту, % Сисх — концентрация имеющейся кислоты, % Vнач — количество концентрированной кислоты, которое необходимо было взять по рецепту, мл Vкон — конечное количество уксуса, которое необходимо взять, мл. Например, по рецепту требуется взять 5 мл 70% уксусной кислоты. У Вас есть уксус 6 % Получается такая формула: 70:6*5= 58,3 Следовательно, вместо 5 мл 70% -го Вам нужно будет влить 58,3 мл уксуса 6%-го.

touch.otvet.mail.ru

Какие первые симптомы проявления сахарного диабета взрослых

Доброго времени суток, дорогие друзья! В условиях нашей медицины и доступности интернета во многих вопросах приходится разбираться самому. Чтобы вы не запутались в обилии информации, предлагаю вам надежный и точный источник от специалиста.

Поговорим о начальных симптомах и признаках сахарного диабета у взрослых, какие бывают первые проявления на коже и в других органах начинающегося заболевания. Я очень надеюсь, что после прочтения статьи вы получите исчерпывающие ответы на свои вопросы.

Как распознать первые симптомы сахарного диабета

Ранние сигналы сахарного диабета могут  появиться в любом возрасте. Вовремя распознать и начать лечение можно, только зная начальные проявления недуга. Уверена, что вы знаете о существовании разных типов сахарного диабета, например, диабета молодых и диабета взрослых или пожилых людей. В медицине их чаще разделяют на: сахарный диабет 1 или 2 типа. Но типов гораздо больше, чем вы думаете.

И хотя причины появления этих типов диабета разные, но первичные проявления одинаковы и связаны с действием повышенного уровня глюкозы в крови. Имеется различие в скорости появления 1 или 2 типа сахарного диабета, степени выраженности, но основные симптомы будут одни и те же.

Сахарный диабет 1 типа, который связан с абсолютным дефицитом гормона инсулина, как правило, появляется остро, резко, быстро переходит в состояние кетоацидоза, что может привести к кетоацидотической коме. Об этом я уже более подробно писала в своей статье «Причины сахарного диабета у детей?».

Сахарный диабет 2 типа, который часто вызывается нечувствительностью к инсулину, может длительное время протекать практически бессимптомно. Когда при этом типе в результате истощения резервов поджелудочной железы развивается нехватка гормона инсулина, то проявление диабета становятся более выраженным, что заставляет обращаться за медицинской помощью.

Но к этому моменту, к сожалению, уже успели развиться основные сосудистые осложнения, порой необратимые. Узнайте какие признаки сахарного диабета 2 типа у мужчин, чтобы своевременно предотвратить осложнения.

к содержанию

Начальные признаки сахарного диабета

Рассмотрим самые частые и основные проявления сахарного диабета у взрослого человека.

к содержанию

Жажда и частое мочеиспускание

Люди начинают жаловаться на сухость и металлический вкус во рту, а также жажду. Могут выпивать по 3-5 литров жидкости в день. Одним из первых знаков сахарного диабета  считают частое мочеиспускание, которое может усиливаться в ночные часы.

С чем связаны эти признаки сахарного диабета? Дело в том, что при превышении уровня сахара в крови в среднем выше 10 ммоль/л, он (сахар) начинает переходить в мочу, уводя за собой воду. Поэтому пациент много и часто мочится, организм обезвоживается, и появляются сухость слизистых и жажда. Отдельная статья «Симптомы сахарного диабета 1 типа» — рекомендую прочитать.

к содержанию

Тяга к сладкому как симптом

У некоторых людей отмечается повышенный аппетит и чаще всего хочется  больше углеводов. Это может быть связано с двумя причинами.

• Первая причина — это избыток инсулина (СД 2 типа), который прямо влияет на аппетит, усиливая его.
• Вторая причина — это «голодание» клеток. Так как глюкоза для организма — основной источник энергии, то при непоступлении ее в клетку, что возможно как при дефиците, так и при нечувствительности к инсулину, образуется голод на клеточном уровне.

к содержанию

Признаки диабета на коже (фото)

Следующий сигнал сахарного диабета, который появляется одним из первых, — это зуд кожи, особенно промежности. Человек с сахарным диабетом часто подвержен инфекционным заболеваниям кожи: фурункулезам, грибковым заболеваниям.

Врачами описано более 30 видов дерматозов, которые могут возникать при диабете. Их можно разделить на три группы:

• Первичные — возникшие вследствие метаболических нарушений (ксантоматоз, некробиоз, диабетические пузыри и дерматопатии и пр.)
• Вторичные — при присоедини бактериальной или грибковой инфекции
• Проблемы с кожей на фоне лечения препаратами, т. е. аллергические и побочные реакции

Диабетическая дерматопатия — самое частое кожное проявление при сахарном диабете, которое проявляется папулами на передней поверхности голени, коричневатого цвета и размером 5-12 мм. Со временем они превращаются в пигментированные атрофические пятна, которые могут бесследно исчезать. Лечение не проводится. На фото ниже признаки диабета на коже в виде дермопатии.

Диабетический пузырь или пузырчатка возникает довольно редко, в качестве проявления сахарного диабета на коже. Он возникает спонтанно и без покраснения на пальцах, кистях и стопах. Пузыри бывают разных размеров, жидкость прозрачная, не инфицированная. Обычно заживают без рубцов через 2-4 недели. На фото представлен пример диабетического пузыря.

Ксантома возникает при нарушении липидного обмена, которое часто сопровождает диабет. Кстати, основную роль играют повышенные триглицериды, а не холестерин, как считают некоторые. На сгибательных поверхностях конечностей развиваются бляшки желтоватого цвета, кроме этого эти бляшки могут образовываться на лице, шее и коже груди.

Липоидный некробиоз редко возникает как симптом сахарного диабета на коже. Для него характерна очаговая липидная дистрофия коллагена. Чаще возникает при 1 типе диабета задолго до начала явных признаков. Заболевание может возникнуть в любом возрасте, но чаще всего в возрасте от 15 до 40 лет и преимущественно у женщин.

Наблюдаются крупные очаги поражения на коже голеней. Начинается с синюшно-розовых пятен, которые потом разрастаются в овальные, четко очерченные индуративно-атрофические бляшки. центральная часть слегка западает, а край возвышается над здоровой кожей. Поверхность гладкая, может шелушится по  краям. Иногд в центре возникает изъязвление, которое может болеть.

Лечения на данный момент не существует. Применяют мази улучшающие микроциркуляция и липидный обмен. Часто помогает введение в пораженную зону кортикостероидов, инсулина или гепарина. Иногда применяют лазеротерапию.

Кожный зуд, а также нейродермит может возникать задолго до самого появления диабета. Исследования показывают, что может пройти от 2 месяцев до 7 лет. Многие считают, что при явном сахарном диабете зуд кожи является обычным делом, но как оказалось, что наиболее интенсивный и упорный при скрытой форме диабета.

Чаще всего чешутся складки живота, паховые области, локтевые ямки и межъягодичная впадина. Зудит обычно только с одной стороны.

Грибковые поражения кожи при диабете

Кандидоз, в простонародье молочница, очень частая проблема в диабетологии, можно сказать угрожающий знак. В основном кожа подвергается поражению грибами рода Candida albicans. Встречается по большей части у пожилых людей и очень полных пациентов. Локализуется в крупных складках кожи, между пальцами рук и ног, на слизистых полости рта и гениталий.

Сначала в складке появляется белая полоска слущивающегося рогового слоя, затем присоединяется появления трещин и эрозий. Эрозии гладкие в центре синюшно-красного цвета, а по периметру белый ободок. Вскоре около главного очага появляются так называемые «отсевы» в виде пустул и пузырьков. Они встрываются и тоже превращаются в эрозии, склонные к слиянию процесса.

Подтверждение диагноза простое — положительный посев на кандидоз, а также визуальное определение грибов при микрокопическом исследовании. Лечение заключается в обработке пораженных участков спиртовыми или водными растворами метиленовой синьки, бриллиатовой зелени, жидкостью Кастеллани и мазями, содержащие борную кислоту.

Также назначаются антимикотические мази и препараты внутрь. Лечение продолжается до полного исчезновения измененных участков и в течении еще одной недели для закрепления результата.

к содержанию

Стоматологические проблемы

Одним из явных симптомов начинающегося диабета могут быть проблема с зубами, а также частые стоматиты и пародонтоз. Эти проблемы возникают на фоне обсеменения дрожжевыми грибами рода Кандида, а также увеличении числа популяции патогенной флоры во рту из-за снижения защитных свойств слюны.

к содержанию

Симптомы диабета и зрение

Также симптомом диабета можно считать снижение остроты зрения. Это связано с появлением глюкозы в жидких средах глаза. Обычно после нормализации уровня сахара острота зрения возвращается в норму.

к содержанию

Изменение массы тела

Среди признаков диабета может быть либо похудание, либо, наоборот, набор веса. Резкое и не объяснимое снижение веса случается при абсолютном дефиците инсулина, который имеет место быть при 1 типе диабета.

При 2 типе диабета собственного инсулина более чем достаточно и человек со временем вес только набирает, потому что инсулин играет роль анаболического гормона, который стимулирует запасание жира.

к содержанию

Синдром хронической усталости при диабете

В связи с нарушением обмена углеводов у человека возникает ощущение постоянной усталости. Снижение работоспособности связано и с голоданием клеток, и с токсическим воздействием избыточного сахара на организм.

Вот такие изначальные признаки сахарного диабета существуют, причем порой неважно какого типа этот диабет. Различие будет только в скорости нарастания этих симптомов и степени выраженности. Как лечить и вылечить сахарный диабет, читайте в следующих статьях, следите за обновлениями.

Если вы до сих пор еще не снами, то рекомендую подписаться на обновления блога, чтобы получать только полезную и интересную информацию прямо на почту. На этом у меня все. До новых встреч!

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

Похожие публикации

saxarvnorme.ru

симптомы и первые признаки :: SYL.ru

Если человек полностью здоров, его не будет ничего тревожить. Однако сегодня, к сожалению, таких людей очень мало. В данной статье хочется рассказать о такой проблеме, как повышенный сахар в крови. Почему это происходит, и как правильно себя вести в таком случае?

Главное

Клетки человеческого организма в обязательном порядке одержат сахар. Однако очень важно, чтобы он не превышал допустимых норм. Если говорить о цифрах, то глюкоза не должна «перешагивать» через отметку 100 мл на децилитр. Если показатели завышены немного, пациент может ничего и не ощущать. Однако при патологическом повышении сахара появляются определенные симптомы. Важно также сказать о том, что одноразовое повышение сахара в крови еще не является показателем того, что у больного такое заболевание, как сахарный диабет.

Откуда берется сахар?

Медики говорят о том, что существует два основных источника повышения сахара в крови.

1. Углеводы, которые поступают в организм вместе с пищей.
2. Глюкоза, которая попадает из печени (так называемого «депо» сахара в организме) в кровь.

Симптоматика

Если у больного повышенный сахар в крови, симптомы при этом могут быть следующими.

1. Обильное и довольно частое мочеиспускание. В медицинской практике это называют полиурией. Если сахар превышает определенную отметку, почки начинают активно работать и выводить лишнюю жидкость из организма. В таком случае возникает следующий симптом.
2. Сильная жажда. Если человек постоянно хочет пить и не может напиться, это повод обратиться к доктору. Так как это первый симптом повышенного сахара в крови.
3. Кожный зуд.
4. Если у больного повышенный сахар в крови, симптомы могут касаться и мочеполовой системы. Так, это может быть зуд в паху, а также дискомфорт в области половых органов. Причиной этому является частое мочеиспускание, что может привести к размножению различных микробов в области гениталий. Воспаление крайней плоти у мужчин и вагинальный зуд у женщин – также важные симптомы, которые могут указывать на завышенные показатели сахара.
5. У пациентов с повышенным сахаром в крови подолгу не заживают царапины. Еще хуже дело обстоит с ранами.
6. Еще один признак повышенного сахара в крови — нарушение электролитного баланса. Это происходит потому, что с мочой у пациента вымываются важные для организма микроэлементы. В таком случае могут наблюдаться следующие симптомы: мышечные и икроножные судороги, а также проблемы в работе сердечно-сосудистой системы.
7. Если у больного повышенный сахар в крови, симптомы будут следующими: вялость, упадок сил, сонливость. Все дело в том, что при повышенном сахаре глюкоза организмом не усваивается, а соответственно, человеку неоткуда взять заряд силы и энергии.
8. Еще один симптом — постоянное чувство голода и, как следствие, увеличение массы тела.

Причины

Что же может вызывать высокий уровень сахара в крови? Какие причины возникновения данной проблемы выделяют в таком случае медики?

1. Наследственный фактор или генетическая предрасположенность. Т.е. если у больного в роду были подобные заболевания, он находится в зоне риска.
2. Аутоиммунные заболевания (организм собственные ткани начинает воспринимать как чужеродные, атакуя и повреждая их).
3. Ожирение (может являться как причиной, так и следствием повышения сахара в крови).
4. Травмы физического и психического характера. Чаще всего повышается сахар в крови после пережитых стрессов или сильных переживаний.
5. Нарушение кровоснабжения в поджелудочной железе.

Органы-мишени

Итак, повышенный сахар в крови. Симптомы данного заболевания понятны. На что же в первую очередь повлияет данный скачок глюкозы? Так, максимально от этого могут пострадать глаза, почки, а также конечности. Проблемы возникают из-за того, что поражаются сосуды, которые питают данные органы.

1. Глаза. Если у больного наблюдается повышение сахара в крови, симптомы будут касаться глаз. Так, при длительном таком состоянии у пациента может случиться отслойка сетчатки, далее разовьется атрофия зрительного нерва, после – глаукома. И самый страшный вариант развития событий – полнейшая непоправимая слепота.
2. Почки. Важно сказать о том, что это самые основные выделительные органы. Именно они помогают удалить избыток глюкозы из организма на первых порах заболевания. Если же сахара слишком много, травмируются почечные сосуды, нарушается целостность их капилляров, и почки с каждым днем все хуже и хуже справляются со своей работой. Если же повышение сахара сильно запущено, в таком случае вместе с мочой выводятся также и белки, эритроциты и иные важные для организма вещества, что приводит к развитию почечной недостаточности.
3. Конечности. Признаки высокого сахара в крови могут касаться также конечностей пациента. Ухудшается состояние кровеносных капилляров ног, вследствие чего могут возникать различного рода воспалительные процессы, которые приводят к развитию ран, гангрены и некроза тканей.

Кратковременные причины повышения сахара

У пациента также может на краткое время повышаться уровень глюкозы (высокий сахар в крови). Симптомы при этом могут вызывать следующие состояния.

1. Болевой синдром.
2. Остро протекающий инфаркт миокарда.
3. Приступы эпилепсии.
4. Ожоги.
5. Поражения печени (что приводит к тому, что глюкоза не в полной мере синтезируется).
6. Черепно-мозговые травмы, когда страдает в первую очередь гипоталамус.
7. Стрессовые состояния, которые вызывают выброс в кровь гормонов.

Кроме вышеперечисленных проблем, кратковременное повышение сахара может быть вызвано приемом определенных медикаментов (тиазидных диуретиков, глюкокортикоидов), а также оральных контрацептивов, психотропных веществ и мочегонных средств. Если же длительное время принимать данные препараты, может развиться такое заболевание, как сахарный диабет.

Тест на толерантность

Как уже было ранее сказано, что если у пациента повышенный уровень сахара в крови, то это еще не значит, что у него такое заболевание, как диабет. Однако лучше всего при первых же симптомах обратиться к доктору за консультацией. Ведь если начать своевременное лечение, можно избежать необратимых процессов. Так, в данном случае доктор направит пациента на анализы, главным из которых будет тест на толерантность. К слову, данное исследование показано не только пациентам с симптоматикой повышенного сахара, но и следующим категориям людей:

1. тем, у кого вес выше нормы;
2. пациентам, возраст которых превышает 45 лет.

Суть анализа

Тест надо проводить с наличием чистой глюкозы в размере 75 г (ее можно купить в аптеке). Порядок действий при этом будет следующим.

1. Пациент натощак сдает кровь.
2. После этого выпивает стакан воды, где разведено необходимое количество глюкозы.
3. Через два часа кровь сдается снова (нередко данный анализ проводят не в два, а в три этапа).

Условия

Для того чтобы результаты теста оказались правильными, пациенту надо выполнить перечень простых, но важных условий.

1. С вечера нельзя кушать. Важно, чтобы от момента последнего приема пищи и до сдачи первого анализа крови прошло не менее 10 часов. Идеально – 12 часов.
2. В день перед сдачей анализа нельзя нагружать организм. Исключены занятия спортом и тяжелые физические нагрузки.
3. Перед сдачей теста рацион не надо менять. Пациент должен кушать все те продукты, что потребляет регулярно.
4. Надо избегать возникновения стрессов и эмоционального перенапряжения.
5. Сдавать тест надо после того, как организм отдохнул. После рабочей ночной смены результаты теста будут искаженными.
6. В день сдачи крови лучше всего также не перенапрягаться. День лучше провести дома в спокойной обстановке.

Результаты теста

Очень важными являются результаты теста.

1. Диагноз «нарушение толерантности» могут поставить, если показатель менее 7 ммоль на литр натощак, а также 7,8 – 11,1 ммоль на 1 литр после употребления раствора с глюкозой.
2. Диагноз «нарушение глюкозы натощак» могут поставить, если натощак показатели находятся в диапазоне 6,1 – 7,0 ммоль/л, после приема спецраствора – менее 7,8 ммоль/л.

Однако в таком случае не стоит впадать в панику. Для подтверждения результатов придется сделать еще УЗИ поджелудочной железы, сдать анализ крови и анализ на наличие ферментов. Если же соблюдать все рекомендации врача и при этом придерживаться специальной диеты, признаки повышенного сахара в крови могут в скором времени пройти.

Профилактика

Чтобы не столкнуться с такой проблемой, как повышенное содержание сахара в крови, человек должен придерживаться особых профилактических мер. Так, очень важной окажется специальная диета, которой в обязательном порядке надо придерживаться.

1. Если масса тела пациента избыточная, диета должна быть низкокалорийной. При этом ежедневно в меню должны присутствовать белки и жиры. Углеводы не должны попадать в организм в чрезмерном количестве.
2. При повышенном сахаре потреблять пищу надо часто и маленькими порциями.
3. Полностью отказаться надо от таких продуктов, как сухарики, чипсы, фастфуд, сладкая газированная вода.
4. Нужно следить за количество потребляемых калорий. Если человек ведет активный образ жизни, занимается спортом, диета должна содержать нормальное количество калорий. В противном случае питание должно быть низкокалорийным.
5. Потреблять лучше вареные, тушеные продукты питания. Отказаться надо от жареных блюд, копченостей, алкоголя. Особенно избегать надо мучных продуктов, сладостей и алкоголя.
6. В пище должно быть минимальное количество соли и животных жиров.
7. Последняя трапеза должна быть не позже, чем за два часа до сна.
8. Из напитков можно кофе и чай без сахара, также можно принимать травяные чаи и свежевыжатые соки.

Что делать: советы народной медицины

Если у человека повысился уровень сахара в крови, лучше всего обратиться за консультацией к доктору. Однако справиться с данной проблемой можно также самостоятельно. Для этого достаточно использовать средства народной медицины.

1. Сбор. Чтобы снизился сахар в крови, надо взять одну часть льняного семени и две части следующих ингредиентов: стручков фасоли, сухих черничных листьев, а также овсяной соломы. Все это измельчается. Для приготовления лекарства надо взять три столовых ложки сбора, залить 600 мл кипятка, протомить на медленном огне около 20 минут. После этого жидкость процеживается и остужается. Принимается она по три столовых ложки трижды в день перед едой.
2. Одуванчик. Если у больного незначительно повысился сахар в крови, ему надо ежедневно съедать около 7 корзинок одуванчика.
3. Чтобы сахар всегда был в норме, нужно смолоть в кофемолке одну столовую ложку гречки, залить все это стаканом кефира, ночь настоять. Утром лекарство выпивается за полчаса до приема пищи.

www.syl.ru

Сахарный диабет — симптомы, лечение, как начинается сахарный диабет: признаки

Сахарный диабет (СД) – это одна из самых обыденных для современной человеческой цивилизации болезней. От данной болезни не застрахован никто – ни мужчины, ни женщины, ни дети. И эту болезнь не стоит недооценивать, поскольку диабет у человека нередко может приводить к тяжелым осложнениям, влекущим за собой инвалидность, а порой и летальный исход.

Распространение болезни

Существует мнение, что диабет – заболевание исключительно современное, бич нашей цивилизации и расплата за высокий уровень жизни, приводящий к широкой доступности пищи, богатой углеводами. Однако это не так, поскольку что такое сахарный диабет, было хорошо известно еще в античном мире, в Древней Греции и Риме. Сам термин «диабет» имеет греческое происхождение. В переводе с греческого языка он означает «прохождение насквозь». В данном толковании отражены главные признаки сахарного диабета – неуемная жажда и обильное мочеотделение. Поэтому создавалось впечатление, будто вся жидкость, потребляемая человеком, проходит сквозь его организм.

Древние врачи умели определять, какого типа диабет у пациента, причем первый тип болезни считался неизлечимым и приводящим к скорой смерти, а второй лечили при помощи диеты и физических упражнений. Однако связь СД у человека с поджелудочной железой и гормоном инсулином была установлена лишь в 20 в. Затем удалось получить инсулин из поджелудочных желез домашнего скота. Эти открытия привели к широкому использованию инсулина при сахарном диабете.

Сахарный диабет на сегодняшний день является одним из самых распространенных недугов. Во всем мире насчитывается примерно 250 миллионов больных диабетом (в основном второго типа), и число тех, у кого он проявляется, постоянно растет. Это делает сахарный диабет не только медицинской, но и социальной проблемой. В России болезнь наблюдается у 6% населения, а в некоторых странах она зафиксирована у каждого десятого человека. Хотя врачи считают, что эти цифры могут быть значительно занижены. Ведь у тех, кто болен вторым типом заболевания, на ранних стадиях признаки патологии выражены очень слабо. Общее число больных диабетом с учетом этого фактора оценивается в 400 млн. Чаще всего диабет диагностируется у взрослых, однако примерно 0,2 % детей также страдают заболеванием. Прогнозы по поводу распространения СД в будущем неутешительны – ожидается, что в 2030 г. число пациентов удвоится.

Существуют расовые различия в частоте заболевания диабетом второго типа. Сахарный диабет гораздо чаще поражает представителей монголоидной и негроидной рас, чем европеоидов.

Распространенность болезней углеводного обмена в мире

	Процент больных от мирового населения	общее количество, млн
Нарушение толерантности к глюкозе	7,5	308
Сахарный диабет	6	246

Описание

Заболевание относится к категории эндокринных. А это значит, что сахарный диабет имеет в основе своего патогенеза нарушения, связанные с функционированием желез внутренней секреции. В случае сахарного диабета речь идет об ослаблении воздействия на организм человека особого вещества – инсулина. При сахарном диабете ткани ощущают его недостаток – либо абсолютный, либо относительный.

Функции инсулина

Итак, возникновение СД тесно связано с инсулином. Но далеко не все знают, что это за вещество, откуда берется и какие функции осуществляет. Инсулин – это особый белок. Его синтез производится в специальной железе внутренней секреции, расположенной под желудком человека – поджелудочной железе. Строго говоря, выработкой инсулина занимается не вся ткань поджелудочной железы, а лишь ее часть. Клетки железы, вырабатывающие инсулин, называются бета-клетками и располагаются в особых островках Лангерганса, расположенных среди тканей железы. Само слово «инсулин» происходит от слова insula, что в переводе с латинского языка означает «островок».

Функции инсулина тесно связаны с метаболизмом таких важных для организма веществ, как углеводы. Человек может получить углеводы лишь вместе с пищей. Так как углеводы являются источником энергии, то без углеводов невозможны многие физиологические процессы, происходящие в клетках. Правда, далеко не все углеводы усваиваются организмом. По сути, основным углеводом в организме является глюкоза. Без глюкозы клетки организма не смогут получить необходимое количество энергии. Инсулин занимается не только усвоением глюкозы. В частности, его функция состоит в синтезе жирных кислот.

Глюкоза относится к категории простых углеводов. Также к этой категории относится и фруктоза (фруктовый сахар), содержащаяся в больших количествах в ягодах и фруктах. Поступающая в организм фруктоза метаболизируется в печени до глюкозы. Кроме того, простые сахара (дисахариды) – это сахароза, входящая в состав таких продуктов, как обычный сахар, и лактоза, входящая в состав молочных продуктов. Данные типы углеводов также расщепляются до глюкозы. Этот процесс происходит в кишечнике.

Кроме того, существует ряд полисахаридов (углеводов) с длинной молекулярной цепочкой. Часть из них, такие, как крахмал, усваивается организмом плохо, а другие углеводы, такие, как пектин, гемицеллюлоза и це

med.vesti.ru

Симптомы и признаки сахарного диабета у мужчин и женщин

Сахарный диабет является едва ли не самым распространенным заболеванием в мире: по официальной статистике от него страдает около 6% населения Земли. И большинство медиков сходятся во мнении, что эти данные не отражают реальности: больше половины случаев не диагностировано. Между тем раннее выявление диабета позволяет существенно увеличить продолжительность жизни больных и предотвратить развитие многих осложнений. Мы поговорим о том, какие признаки свидетельствуют о повышенном содержании глюкозы в крови и какие исследования стоит пройти, чтобы быть уверенным в отсутствии заболевания.

Проявляется диабет, вне зависимости от его типа, всегда одинаково — клетки перестают «извлекать» энергию из глюкозы и вещество в нерасщепленном виде накапливается в организме. Нарушение обменных процессов обусловлено недостатком гормона инсулина, который отвечает за усвоение сахаров. Однако причины, особенности и симптомы у разных типов диабета отличаются.

При диабете 1 типа инсулин не вырабатывается организмом из-за значительного повреждения бета-клеток поджелудочной железы при аутоиммунной атаке. Появлению болезни часто предшествуют вирусные инфекции. Обычно данный тип диабета не зависит от телосложения пациента и возникает в раннем возрасте — у детей, подростков и молодых людей младше 25 лет.

Ко 2 типу , по разным данным, относится до 95% всех случаев заболеваний диабетом. В отличие от 1-го типа, организм продолжает вырабатывать инсулин, однако он неправильно воспринимается клетками и не усваивается. Провоцирует развитие заболевания ожирение (особенно накопление жира в области живота и талии), наследственные факторы, неактивный образ жизни, неправильное питание. Диабет 2-го типа — это болезнь зрелого возраста, ей более подвержены граждане старше 45 лет.

Гестационный диабет — достаточно редкий и, к счастью, временный тип, развивающийся исключительно во время беременности и исчезающий с ее окончанием. Развитие болезни можно считать индивидуальной реакцией организма: вырабатываемые гормоны блокируют восприятие инсулина клетками будущей матери. В некоторых случаях поджелудочная железа попросту не справляется с двойной выработкой инсулина — результатом становится гестационный диабет. К факторам риска относят поздний возраст роженицы (свыше 40 лет), курение, избыточный вес, наследственность.

Справка
Термин «диабет» появился еще во II веке до н. э. в Древней Греции. Первоначально это название объединяло группу болезней, проявляющихся у пациентов постоянной жаждой, недержанием воды в организме и частым мочеиспусканием.

Клинические признаки сахарного диабета

Диабет — одно из самых коварных, по словам врачей, заболеваний: его ранние стадии редко сопровождаются болезненными ощущениями и не всегда имеют выраженные симптомы. Чтобы заметить первые признаки диабета, необходимо внимательно прислушиваться к своему организму и, конечно, знать, на какие нарушения стоит обратить внимание.

В целом, симптомы всех типов сахарного диабета схожи и не зависят от пола и возраста: возникновение тех или иных признаков болезни у мужчин, женщин и детей сугубо индивидуально.

Симптомы сахарного диабета 1 типа

Диабет 1-го типа развивается стремительно и обладает ярко выраженными проявлениями. Больной, несмотря на повышенный аппетит, быстро теряет в весе, чувствует постоянную усталость, сонливость, жажду. Частые позывы к мочеиспусканию заставляют его просыпаться среди ночи по нескольку раз, количество выделяемой мочи значительно превышает норму. Симптомы возникают внезапно и при внимательном отношении не остаются незамеченными.

Симптомы сахарного диабета 2 типа

Второй тип сахарного диабета — самый распространенный и при этом самый сложный в распознавании. Болезнь протекает медленно, и, несмотря на большое количество возможных симптомов, обычно они выражены слабо.

Для диабета второго типа свойственны:

• сухость во рту и жажда, больной может употреблять до трех-пяти литров жидкости ежедневно;
• снижение веса;
• обильное мочеиспускание;
• постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, раздражительность;
• ощущение покалывания в пальцах, онемение конечностей;
• значительная внезапная потеря веса, несмотря на высокий аппетит;
• тошнота, иногда — рвота;
• кожа сухая, возможен сильный зуд, долгое заживление ран и ссадин;
• инфекции мочевыводящих путей;
• повышенное давление.

Оба рассмотренных типа диабета чреваты серьезными осложнениями. Так, гиперосмолярная и лактоцидотическая кома, гипогликемия, кетоацидоз могут развиться буквально в течение двух-трех часов и в некоторых случаях привести к смерти.

Также диабет является причиной проблем со зрением (вплоть до полной слепоты), сердца, почек, нервной системы, кожи, сосудов. Тромбоз, атеросклероз, почечная недостаточность, инфаркт миокарда, инсульт — вот лишь малая часть списка опасных заболеваний, которые могут наблюдаться при несвоевременной диагностике и неправильном лечении диабета.

Симптомы гестационного диабета

Этот тип заболевания очень редко имеет внешние симптомы: обычно его обнаруживают лишь при плановых обследованиях, включающих анализы мочи и крови. В тех случаях, когда проявления все же заметны, они схожи с признаками диабета 1 и 2 типов: слабость, тошнота, жажда, инфекции мочеполовых путей.

Гестационный диабет, хотя и не несет прямой угрозы для жизни ребенка, все же негативно сказывается на состоянии мамы и малыша: чем выше показатели глюкозы в крови, тем сильнее влияние болезни. Как правило, младенец рождается с весом, превышающим норму, в дальнейшем у него остается склонность к ожирению, диабету. Существует небольшой риск задержки развития плода, а также гипогликемии, желтухи и других заболеваний в первые недели жизни ребенка.

Лабораторные признаки сахарного диабета у мужчин, женщин и детей

Достоверное подтверждение диагноза возможно лишь после проведения ряда лабораторных исследований, позволяющих оценить уровень сахара (глюкозы) в крови:

• Случайный анализ глюкозы в плазме крови обычно проводится при массовых обследованиях и диспансеризации, а также при необходимости провести экстренное исследование показателей. Критическим значением можно считать показатель 7 ммоль/л и более.
• Анализ на уровень глюкозы в крови натощак — самый распространенный тип анализа, пусть и не отличающийся абсолютной точностью, однако простой в исполнении. Как правило, его проводят с утра, при этом пациент не должен употреблять пищу в течение 8–12 часов до исследования. Как и при любом анализе крови, не стоит накануне пить алкогольные напитки, а также курить за час до взятия материала. Хорошим показателем считается, если уровень глюкозы не превысил 5,5 ммоль/л. При 7 и более ммоль/л пациента направят на дополнительное обследование.
• Тест на толерантность к глюкозе обычно назначают для уточнения результатов вышеописанных анализов. Тест позволяет не только точно ответить на вопрос о наличии диабета, но и диагностировать нарушение толерантности к глюкозе. Для этого у пациента берут кровь натощак, затем он должен выпить стакан воды с растворенным в ней сахаром (75 г для взрослых; 1,75 г на 1 кг веса ребенка), а спустя два часа – сдать анализ повторно. При нормальном состоянии организма первый показатель ниже 5,5 ммоль/л, а второй – менее 7,8 ммоль/л. Значения от 5,5 до 6,7 ммоль/л и от 7,8 до 11,1 ммоль/л соответственно говорят о наличии преддиабета. Величины выше этих цифр указывают на диабет.
• Исследование на гликированный гемоглобин — современный надежный тест, рекомендуемый Всемирной организацией здравоохранения для выявления диабета. Его результаты показывают среднее значение уровня глюкозы в крови за последние 90 дней, при этом на точность не влияют ни приемы пищи, ни время взятия материала, ни многие другие внешние факторы. В норме показатель составит менее 6,5% HbA1C, что соответствует уровню глюкозы 7,8 ммоль/л, значение выше этого — явный признак заболевания. При 6% (7 ммоль/л) риск возникновения диабета считает повышенным, однако ситуацию еще можно исправить изменением образа жизни.

Современные методы лечения в сочетании с предписанным режимом питания способны сделать жизнь больного диабетом полноценной и комфортной, а также избежать появления многих осложнений. Самой большой проблемой является своевременная диагностика данного заболевания: многие пациенты обращаются в клиники только на поздних стадиях диабета. Чтобы избежать необратимых последствий для организма, врачи рекомендуют минимум раз в год проходить обследование, особенно при наличии «факторов риска» в анамнезе и тем более — при появлении первых признаков сахарного диабета.

www.kp.ru

как проявляется болезнь у взрослых и детей

• Диагностика заболевания
• Как проявляется

Диагноз сахарный диабет многими воспринимается как приговор.

Но это ошибочно, ведь современная медицина имеет эффективные методики его лечения.

Главное уметь своевременно распознать первые признаки сахарного диабета и начать соответствующую терапию.

Как распознать первые симптомы сахарного диабета

Сравнительно скоро можно распознать заболевание, если знать его первые и существенные симптомы.

Причем есть возможность понять даже его тип.

Симптоматика основана на следующих отклонениях и факторах:

1. Рвотные позывы, тошнота.
2. Медленно заживающие раны.
3. Для второго типа свойственно ожирение, для первого — похудение при усиленном аппетите.
4. Зуд на коже, а именно в области живота, на конечностях, половых органах, шелушение кожных покровов.
5. Второму типу свойственен усиленный рост волос на лице, особенно женщина подвержена данному проявлению.
6. Учащённое мочеиспускание и соединённая с этим процессом отечность у мужчин крайней плоти.
7. Развитие наростов на теле человека небольшого размера с желтым оттенком.
8. Сухота во рту, жажда даже следом за употреблением значительного количества жидкости.
9. Судорожные проявления в икрах.
10. Затуманенное зрение.

 

Любые первые признаки сахарного диабета должны стать поводом для похода к специалисту и дальнейшему комплексному обследованию, это поможет предупредить возможные осложнения недуга.

Зрелый человек, у которого наличествует ненормированный переизбыток сахара в крови, в неукоснительном порядке должен знать как проявляется симптом диабета. Это поможет вовремя обратиться за лечением и эффективно перебороть причину.

Жажда и частое мочеиспускание

В ротовой полости при начальном зарождении диабета может ощущаться характерный вкус металла и устойчивая жажда. В день диабетики выпивают до 5 литров жидкости. Кроме этого усиливается мочеиспускание, особенно ночью. Данные знаки связаны с тем, что при повышенном сахаре последний начинает переходить в урину, забирая воду с собой. Именно поэтому человек часто ходит «по-маленькому», в организме начинается обезвоживание, сухость слизистых, желание пить.

Тяга к сладкому как симптом

Некоторые больные могут испытывать усиленный аппетит, и проявляется интерес насыщения путем использования углеводов, а именно сладкого. Этому есть 2 пояснения: излишек инсулина, который приводит к усилению желание покушать, второй — голодание клеток, когда глюкоза недопоступает к клеткам.

Признаки диабета на коже

Зуд кожи, в частности промежности, как у мужчины, так и у женского пола также может сигнализировать о нарушении. Кроме этого, при «сладком» заболевании человек чаще остальных страдает от грибковых проявлений, фурункулезов. Врачи уже назвали порядка 30 разновидностей дерматозов, которые проявляются при ранней стадии диабета.

Наиболее часто можно увидеть дерматопатию, болезнь распространяется на голени, а именно передней ее части, имеет размер 5-12 мм и коричневатый оттенок. После нее течение может перерасти в пигментированное пятно, а впоследствии исчезнуть. Редким случаем считается диабетический пузырь, который возникает на стопах, пальцах, кистях. Заживление происходит само по себе через 2-4 недели.

Проявления на дерме имеют внутри неокрашенную жидкость, не зараженную инфекцией. В области сгиба конечностей, на груди, лице, шее могут проявиться желтоватые бляшки — ксантома, причина образования которых сбои в липидном обмене. На кожных покровах голени при диабете развиваются розово-синие пятна, которые имеют запавшую центральную часть и возвышенный край. Возможно шелушение.

Для лечения кожных нарушений не разработано лечение, можно применять лишь мази, направленные на улучшение липидного обмена и микроциркуляции. Что касается зуда, то он также предвестник недуга. Может начаться за 2 месяца-7 лет до проявления диабета. Чешется, в основном, пах, складки на животе, межъягодичная впадина, локтевые ямки.

Стоматологические проблемы

Первые и неопровержимые признаки заболевания сахарного диабета могут также проявиться и проблемами с полостью рта: больные зубы, пародонтоз и стоматит. Это обусловлено тем, что слизистая обсеивается грибами рода Кандида. Также свои защитные особенности теряет слюна, как результат — флора в полости рта нарушается.

Симптомы диабета и зрение

Ранним симптомом является снижение резкости зрения. Связь заболеваний в том, что в жидкое окружение органов зрения проникается глюкоза. Когда уровень сахара подходит к норме, зрение восстанавливается в полной мере.

Изменение массы тела

Набор веса или похудение — также первые и главные признаки зарождающегося сахарного диабета. Острое необоснованное снижение веса может возникнуть при полном недостатке инсулина. Это вариант 1 типа диабета. Для второго типа свойственно достаточное число инсулина, потому человек постепенно наоборот набирает килограммы, так как инсулин является гормоном, стимулирующим запас жиров.

Синдром хронической усталости при диабете

Когда обмен углеводов в организме человека нарушается, он может ощущать устойчивую усталость. Работоспособность падает, наблюдается сонливость, причиной тому является голод клеток и отравляющее влияние на кровь переизбытка сахара.

Первые симптомы сахарного диабета: характерные для каждого типа и диагностика заболевания

Недуг протекает по-разному у ребенка, в женском и мужском организме. Первые и основные признаки заболевания сахарного диабета у мужского пола — это срывы половой функции, которая обусловлена проблемой с доступом крови к органам малого таза, а также наличием кетоновых тел, подавляющих выработку тестостерона. У женщин главная причина — трудности с выделением инсулина поджелудочной железой.

Также стоит сказать, что женский пол может заболеть диабетом из-за беременности, инфекций вагинального плана, нерегулярного цикла. Что касается детей, то характер диабета в их случае основан на увеличенной потребности детского организма к сладкому, обостренном желании кушать.

Признаки разных типов сахарного диабета

Максимально часто встречающимися типами выступает заболевание 1, 2 типа и гестационное. Первые признаки, которые развиваются от сахарного диабета 1 типа — резкое снижение веса тела, при этом аппетит остается повышенным. Возникает зачастую у молодых людей до 30 лет. Определить, что человек заболел можно также по запаху ацетона, который присутствует в моче и выдыхаемом воздухе. Причиной тому образование большого количества кетоновых тел.

Начало болезни будет тем ярче, чем раньше оно проявило себя. Жалобы имеют внезапный характер, состояние прогрессирует в худшую сторону практически моментально. Следовательно, болезнь практически не бывает нераспознанной. 2 тип диабета — это хворь людей после 40, чаще имеется у женщин с лишним весом.

Причиной развития может послужить нераспознавание инсулина собственными тканями. Среди ранних признаков — гипогликемия, то есть уровень количества сахара понижается. Тогда начинается дрожание в руках, чрезмерное сердцебиение, голод, повышение давления.

Что делать при первых признаках диабета

Когда на лицо знаки диабета, нужно, во-первых, обязательно посетить специалиста. Возможно, это вовсе не «сладкая» болезнь, ведь есть варианты патологий с похожими симптомами, например, несахарный диабет либо гиперпаратиреоз. Только врач, назначая обследование может точно поставить диагноз и выяснить причину и тип болезни. Важно понимать, что чем раньше будет начато лечение, тем лучше.

 

Пациенту, обнаружившему у себя признаки сахарного диабета, необходимо обязательно следить за уровнем сахара в крови, для этого используются специальные экспресс тестеры.

Признаки диабета, связанные с поражением органов и систем

В особенности 2 тип диабета тяжело распознается, в данном эпизоде первые признаки сахарного диабета отсутствуют. У больных нет жалоб, либо они такие, на которые попросту не обращается внимание. Тогда игнорирование проблемы может стать причиной повреждения тканей и органов.

Заподозрить заболевание можно по следующим образованиям:

1. Симметричные отлаженности нервов голеней, кистей рук, а также стоп. При таком варианте человек ощущает онемение и холод в пальцах, «мурашки», судороги мышц.
2. Синдром диабетической стопы, который определяется долговременным заживлением ран, язв, трещин на нижних конечностях. Такое проявление может привести к гангрене и последующей ампутации.
3. Снижение зрения, а именно развитие катаракты, а также поражение сосудов глазного дна.
4. Снижение иммунитета. Здесь можно обнаружить долго заживающие царапины, постоянные инфекционные недуги, осложнения после болезни. Например, обычная простуда может перерасти в пневмонию. Также из-за иммунодефицита могут проявляться грибковые заболевания ногтевой пластины, кожных покровов, слизистых.

Методы диагностики

Диагностировать болезнь можно, узнав первые признаки сахарного диабета. Помимо стандартного анализа крови на выявление уровня глюкозы, проводятся лабораторные исследования в комплексе. Первое — это анамнез, 50% успешного диагноза зависит именно от его правильного сбора. Второе — жалобы самого пациента: утомляемость, жажда, головные боли, аппетит, изменения массы тела и пр.

Лабораторными методами являются:

• Кровь на выявление глюкозы. Берется анализ натощак с утра. Когда показатель более, чем 6,1 ммоль/л, имеется нарушение восприимчивости организма к глюкозе.
• Кровь через 2 часа после употребления пищи. Если венозная кровь содержит более 10,0 ммоль/л, а капиллярная 11,1 ммоль/л и более, то этот симптом считается опасным.
• Глюкозотолерантное тестирование. Провести его нужно после того, как пациент голодает 10-14 часов. Больной выпивает 75 г разведенной в воде глюкозы, определяют через 60-120 минут ее уровень. Если показатель меньше 7,8 ммоль/л, то все в порядке.
• Моча на выявление глюкозы и кетоновых тел. Если кетоновые тела замечены, тогда развивается кетоацидоз, он в случае упущения времени и лечения может привести к коме, а после к смерти.
• Определение гемоглобина в крови гликозилированного. Риск существует, когда значение HbA1с выше 6,5%.
• Выявление С-пептида инсулина и крови.

Как проявляется диабет у взрослых и детей: характерные признаки

Само по себе заболевание — прямое нарушение обменных процессов. Причиной тому выступает недостаток образования в организме инсулина (1 тип) либо же нарушения влияния инсулина на ткани (2 тип). Зная, как проявляется заболевание диабет 1 и 2 типа у взрослых, можно остановить течение болезни и быстрее избавиться от нее. Главное — позаботиться о поджелудочной железе, так как именно этот орган отвечает за выработку инсулина.

Особые признаки диабета у детей

Детвора также имеет подверженность к недугу. С раннего возраста должна проводиться профилактика. Зная, как проявляется диабет у взрослых, важно знать и о детском течении болезни. Так, ребенок может прибавить в весе, в большую сторону может увеличиться и рост. Что касается младенцев, то моча, подсыхая на пеленке, оставляет после себя белый след.

Особые признаки диабета у женщин

Женщины также должны быть в курсе, как проявляется диабет у взрослых: зуд органов половой системы, молочница, от которой сложно избавиться. 2 тип диабета подразумевает долгое лечение поликистоза яичников. Также есть риск развития бесплодия. Понимая, как проявляется особыми признаками диабет у взрослых, стоит обратить внимание на рост волос, он может усилиться на теле и лице.

Особые признаки диабета у мужчин

Главное, по чему можно выявить недуг и определить, как проявляется диабет у взрослых мужчин — это развитие импотенции.

Автор: Оксана Свиридова

med88.ru

Признаки повышенного сахара в крови

Высокий гликемический показатель или внезапное повышение количества декстрозы в кровеносной системе вызывают такую патологию, как ксеростомия, при регулярном возникновении которой мужчина или женщина обязательно должны обеспокоиться своим состоянием, узнать дополнительные признаки повышенного сахара в крови и записаться к терапевту за консультацией. Симптомы высокого сахара в крови — тревожные предпосылки болезней эндокринной системы и нарушений ее функций.

Статьи по теме

Что такое повышенный сахар в крови

Завышенное содержание декстрозы — опасное положение, при котором концентрация вещества превышает норму. Основными причинами такого изменения могут стать инсулинозависимый или независимый сахарный диабет, дисфункция эндокринной системы, проблемы с лишним весом, алкоголизм, курение. Без должного лечения гипергликемия приведет к кетоацидозу, микроангиопатии, снижению иммунитета, а при особо тяжелых случаях к гипергликемической коме. Согласно статистическим исследованиям эндокринологи смогли установить диапазон нормы до и после употребления пищевых продуктов:

Концентрация глюкозы перед приемом еды (мг/дл)	Через 120 минут после нагрузки декстрозой	Причина
59,4-99	менее 140,4	Норма
99-109,8	менее 140,4	Нарушение гликемии
59,4-99	140,4-199,8	Латентный диабет
99-109,8	140,4-199,8	Преддиабет
>109,8	>199,8	Диабет

Сахарный диабет — основное заболевание, связанное с увеличением глюкозы из-за малого количества инсулина. Эта опасная болезнь может иметь приобретенный статус или быть наследственной. Диабет сопровождается снижением способности заживления ран, что может быть причиной образования язвочек, а далее трофических язв. Применительно к диабету 1 типа, так и к диабету 2 типа употребляют гормональные препараты, которые благодаря инсулину, снижают уровень декстрозы.

Симптомы повышенного сахара в крови

Проблемы с мочевыводящей системой, отклонения в работе желудка, ухудшение работы мозга, снижение веса, эмоциональная нестабильность – все это составляет основную симптоматику повышенного уровня декстрозы. Важно знать, как проявляет себя эта болезнь в начале своего развития, чтобы вовремя начать корректное лечение. Признаки высокого сахара в крови у взрослых – сигнал в ближайшее время обратиться к квалифицированному медику.

Первые признаки

Первые симптомы высокого сахара в крови детерминируются резкой сухостью слизистой оболочки рта и вязкой слюной, так как глюкоза обладает способностью выводить воду из клеток. Далее лишняя жидкость попадает во внеклеточное пространство, начинает активно фильтроваться почками, что становится причиной частых мочеиспусканий (полиурия). Вода после выхода из клеток больше не может их питать, что станет причиной ухудшения состояния волос или развития кожных заболеваний. Без надлежащей медикаментозной терапии состояние может ухудшиться в разы, что приведет к смерти пациента.

Самочувствие при повышенном сахаре

Пациенты ощущает первые признаки повышенного сахара в крови – покалывание в руках, ему становится сложно надолго концентрировать свое внимание на чем-либо. Могут появиться нарушения половой активности и зрения. Человек с увеличенным гликемическим индексом испытывает постоянную жажду и голод, тем самым провоцируя набор веса и отеки конечностей. Избыток глюкозы в организме влияет на некорректное функционирование оболочек головного мозга, ЖКТ и мочевыводящей системы.

Симптомы резкого повышения сахара в крови

Спонтанное увеличение сахара становится причиной обезвоживания, фурункулеза, полифагии (повышенный аппетит), эретизма, слабости. В ночное время увеличивается количество мочеиспусканий. Кроме того, избыток глюкозы сопровождается постоянной усталостью, кожным зудом и рецидивом инфекций различной этиологии. Чувство онемения и мышечные спазмы нижних конечностей – характерные симптомы гипергликемии.

Как проявляется повышенный сахар в крови

Как любое патологическое состояние, гипергликемия сопровождается клиническими, а также психосоматическими симптомами. По внешнему виду человека и его поведению можно сделать предположения о заболевании сахарным диабетом. Больной постоянно раздражен, склонен к беспричинной тревоге, а без должного лечения могут развиться острые психозы и шизофрения. Одышка, неестественно бледное лицо, запах ацетона, избыточный вес – явные знаки проблем с глюкозой. В соответствии с полом и возрастом могут проявляться характерные признаки для повышенного сахара в крови.

У женщин

Представительницы слабого пола в современном мире вынуждены постоянно работать, поэтому редко придают значение изменениям самочувствия. Кандидоз – самый распространенный из признаков, свидетельствующих о проблемах с гликемическим балансом, который вначале ошибочно принимают за отдельное заболевание. Скрытые виды диабета проявляются гипертрихозом тела, по причине того, что гормоны не могут адекватно синтезироваться эндокринными железами. Существует диабет беременных, называемый гестационным, который приводит к чрезмерному развитию плода и проблемам с родами.

У мужчин

Кроме общих клинических проявлений, мужчины с повышенным сахаром страдают импотенцией. Проблемы с гормональным балансом и уровнем декстрозы – это основные предпосылки к мужскому бесплодию и увеличению эстрогенов. Признаки повышения сахара в крови у мужчин имеют более стертый характер, чем симптомы повышенного сахара в крови у женщин, благодаря особенности мочеполовой и гормональной систем.

У детей

Для детей характерна наследственная этиология заболеваний связанных с балансом сахара. Симптомы могут проявить себя в течение всей жизни ребенка, но самый опасный момент – возраст 4-8 лет, когда идут самые интенсивные метаболические процессы. Ребенок не набирает вес, перестает расти, страдает энурезом. Основные признаки повышения сахара в крови у младенцев – моча оставляет белесоватые пятна на белье и становится липкой.

Видео

Сахарный диабет. Ранние признаки

Внимание! Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

как он начинается, симптомы начальной стадии

Сахарный диабет является прогрессирующим и инвалидизирующим заболеванием, распространенность которого всерьез настораживает врачей по всему миру. Эту патологию можно отнести к так называемым болезням цивилизации, ведь основная ее причина кроется в неправильном образе жизни, которого придерживаются современные люди.

Вовремя поставленный диагноз сахарного диабета дает пациенту шанс оттянуть наступление тяжелых осложнений. Но не всегда удается распознать первые признаки сахарного диабета. Виной этому служит отсутствие у людей элементарных знаний об этом заболевании и низкий уровень обращаемости пациентов за медицинской помощью.

Внимание! Сахарный диабет — заболевание хроническое и способа полного излечения от него пока не существует.

Что такое сахарный диабет?

Сахарным диабетом называют группу хронических эндокринных заболеваний, основными проявлениями которых является абсолютная или относительная недостаточность инсулина в организме и повышения уровня глюкозы в крови. В результате заболевания нарушается весь метаболизм: белковый, липидный, углеводный, минеральный обмен. Также наблюдается нарушение кислотно-щелочного баланса.

По статистическим данным, от 1 до 8% людей страдают сахарным диабетом, но ученые предполагают, что истинное число больных намного больше. И эта цифра увеличивается с каждым годом. Также растет число заболевших диабетом детей.

Внимание! Инсулин является единственным гормоном, который снижает уровень глюкозы в крови и способствует ее усвоению клетками

Инсулин вырабатывается в ткани поджелудочной железы ее бета-клетками. Нарушение образования этого гормона в результате их повреждения или нарушение его усвоения периферическими клетками ведет к тому, что начинается сахарный диабет.

Классификация сахарного диабета

Известно несколько типов сахарного диабета:

• Тип первый, ранее называемый инсулинозависимым. При нем развивается первичная недостаточность гормона инсулина, приводящая к гипергликемии. Чаще всего причиной данной патологии является аутоиммунное повреждение поджелудочной железы.
• Второй тип, ранее его называли инсулинонезависимым, но это определение не является точным, так как при прогрессировании этого типа может потребоваться заместительная инсулинотерапия. При этом типе заболевания сначала уровень инсулина сохраняется нормальным или даже превышает норму. Однако клетки организма, в первую очередь, адипоциты (жировые клетки), стают нечувствительными к нему, что ведет к возрастанию в крови уровня глюкозы.

Внимание! Факторами, провоцирующими начало заболевания, являются: сильный стресс, чрезмерные физические нагрузки, гормональный дисбаланс, перенесенные заболевания и другие весомые изменения в организме.

Различия между разными типами диабета определяются в выраженности симптомов и скорости прогрессирования патологии

Также выделяют:

• Гестационный сахарный диабет (у беременных).
• Диабет как проявление генетической или эндокринной патологии. В этом случае диабет сам выступает симптомом какого-то заболевания.

Выделяют три степени тяжести течения заболевания:

• легкая;
• средняя;
• тяжелая.

Начальные признаки сахарного диабета I типа

Этот тип заболевания чаще поражает молодых людей и считается генетически детерминированным. Он может проявиться уже в раннем детском возрасте.

Хотя причины сахарного диабета разных типов отличаются, основные признаки заболевания и его отдаленные последствия остаются одинаковыми

Первыми признаками сахарного диабета I типа считаются:

• Повышение аппетита, потребность есть много, но при этом человек не набирает вес или худеет без особых физических нагрузок и диет. Это происходит из-за энергетической недостаточности в клетках, причиной которой служит сниженное усвоение глюкозы.
• Учащение ночных мочеиспусканий и увеличение суточного диуреза соответственно усиленному потреблению жидкости. Полиурия возникает при повышении осмотического давления мочи из-за усиленной фильтрации глюкозы в мочу.
• Внезапное появление сильной жажды, в результате которой человек пьет до 5 л жидкости за сутки. Полидипсия имеет несколько механизмов развития. Первый заключается в восполнении водного дефицита из-за полиурии, а второй реализуется при раздражении осморецепторов в гипоталамусе.
• Появление ацетонемии, признаками которой является запах ацетона изо рта, моча приобретает запах гнилых яблок. Ацетонемия возникает при переключении пути образования энергии с углеводного на жировой в условиях дефицита глюкозы в клетке. При этом образуются кетоновые тела, которые токсически воздействуют на организм. С их влиянием связаны такие симптомы, как боль в животе, тошнота, рвота.
• При прогрессировании кетоацидотического состояния первым симптомом начинающегося заболевания является диабетическая кома.
• Нарастание общей слабости и повышенной утомляемости из-за нарушения метаболизма, энергетического голодания клеток организма и накопления токсических продуктов обмена.
• Нарушение зрения в виде нечеткости и расплывчатости предметов, покраснение конъюнктивы и резь в глазах.
• Зуд кожных покровов, образование мелких эрозий на коже и слизистых, которые длительное время не заживают.
• Чрезмерное выпадение волос.

Патогенез сахарного диабета I типа

Первый тип сахарного диабета отличается тем, что он манифестирует резко, внезапно и часто только острая симптоматика в виде тяжелого кетоацидоза вплоть до комы заставляет заподозрить этот диагноз.

Начальные симптомы диабета II типа

Второй тип диабета развивается у людей более зрелого возраста, имеющих избыточный вес или ожирение. У них механизм развития патологии заключается в том, что жировые клетки переполняются жиром и увеличиваются в размере. В результате этого количество и качество рецепторов к инсулину изменяется, что ведет к нечувствительности или резистентности к гормону. В таких условиях глюкоза не усваивается.

На ранних этапах сахарного диабета второго типа возникает компенсаторное увеличение синтеза инсулина поджелудочной железой, но по мере прогресса заболевания этот резерв истощается и развивается абсолютная инсулинонедостаточность.

Особенностью данного заболевания является то, что его симптомы на начальной стадии сахарного диабета человек может длительное время не замечать. Большинство людей объясняют ухудшение состояния своего здоровья возрастными изменениями, переутомлением, а не начинающимся сахарным диабетом. Запоздалое обращение по поводу заболевания объясняется также более медленным прогрессированием и стертостью симптоматики, чем при I типе.

Справка! Часто диабет II типа диагностируют случайно при обращении по поводу другой патологии или при профилактическом осмотре.

Патогенез сахарного диабета II типа

Среди первых симптомов сахарного диабета наиболее распространены следующие:

• Полидипсия проявляется усиленным питьевым режимом до 4–5 л за сутки. Такая сильная жажда чаще бывает у пациентов зрелого возраста. В старческом возрасте наблюдается нечувствительность к жажде.
• Полиурия, особенно частые позывы к акту мочеиспускания наблюдается ночью.
• Повышение массы тела.
• Повышенный аппетит особенно на сладкие продукты.
• Нарастающая слабость, сонливость, утомляемость.
• Кожный зуд, особенно в области промежности и половых органов.
• Парестезии и онемение в нижних конечностях и ладонях вследствие развития диабетической нейропатии.
• Боли и усталость в ногах при ходьбе, редкий волосяной покров, похолодание конечностей из-за поражения сосудов.
• Фурункулез, кандидоз кожи и слизистых оболочек, инфицированные длительно незаживающие трещины, раны, царапины. Другими кожными симптомами заболевания являются: диабетическая дерматопатия, пузырчатка, ксантомы, липоидный некробиоз, нейродермит. Все это следствие нарушенной регенерации кожного покрова и сниженной иммунной реактивности.
• Пародонтоз и рецидивирующие стоматиты.
• Ухудшение зрения как результат токсического воздействия высоких концентраций глюкозы в крови (ретинопатия, катаракта). Как правило, при втором типе сахарного диабета поражения глаз возникают намного позже, чем при первом.
• Частые рецидивы инфекций мочевыводящих путей, в частности, пиелонефриты, как результат гипергликемии и глюкозурии.

Признаки начала сахарного диабета у детей

Довольно часто сахарный диабет I типа диагностируется при развитии у маленького пациента острых осложнений – диабетического кетоацидоза или кетоацидотической комы. Родителям следует обратить внимание, если у их ребенка наблюдаются частые эпизоды кетоза или так называемый синдром циклической рвоты. Такое состояние развивается у многих конституционально склонных к ацетонемическому синдрому детей. Оно обостряется при ОРВИ, инфекционных заболеваниях и может приводить к обезвоживанию из-за возникновения рвоты. Но этот синдром проходит сам собой по мере взросления ребенка.

Если кетоз возникает в возрасте до года или сохраняется дольше 7–9 лет, следует обследоваться у эндокринолога. Впрочем, специалисты советуют при любом проявлении ацетонемии сдать анализ крови на уровень глюкозы.

Нередко диабет I типа манифестирует в детском или подростковом возрасте

Самыми первыми признаками патологии у детей являются:

• полиурия;
• полидипсия;
• резкое похудение.

Если этих симптомов диабета не удалось распознать, у ребенка может развиться кетоацидоз с такими характерными симптомами:

• боль в животе;
• рвота, тошнота;
• сухость кожи;
• частое дыхание;
• головокружение;
• запах ацетона в выдыхаемом воздухе, в моче, рвотных массах;
• вялость, сонливость;
• потеря сознания.

Важно! При появлении симптомов кетоацидоза нужно срочно обратиться за экстренной медицинской помощью!

Начало сахарного диабета у мужчин

В половой сфере мужчин с этим заболеванием также присутствуют изменения вследствие нарушения иннервации (нейропатия) и кровоснабжения репродуктивных органов. Характерными являются такие симптомы:

• сниженное либидо;
• нарушенная нестабильная эрекция;
• бесплодие из-за снижения подвижности и количества жизнеспособных форм сперматозоидов.

Также часто присутствует зуд в половых органах вследствие раздражающего действия потового секрета с высокой концентрацией глюкозы.

Нарушения при диабете у женщин

Разнообразные признаки этого заболевания наблюдаются при поражении репродуктивных органов женщины:

• снижение полового интереса;
• нерегулярность менструаций;
• сухость и зуд слизистых половых органов, кандидоз влагалища;
• невынашивание беременности;
• бесплодие.

Важно! Гестационный диабет у матери — риск развития диабета у ребенка

У беременных женщин иногда возникает особый вид диабета – гестационный. Поэтому при наблюдении за беременной врач должен вовремя направить женщину на проведения орального теста толерантности к глюкозе и регулярно контролировать общий анализ мочи для выявления глюкозурии.

Что делать при выявлении симптомов диабета?

Лучше всего обратиться к эндокринологу, который подскажет, какие обследования необходимо пройти для подтверждения диагноза. Лабораторные обследования включают:

• анализ крови на уровень глюкозы натощак:
• оральный тест толерантности к глюкозе для выявления преддиабета;
• анализ крови на гликозилированный гемоглобин;
• анализ мочи на глюкозурию;
• анализ мочи на ацетон.

Другие лабораторные и инструментальные методы используются для выявления осложнений заболевания.

Таким образом, необходимо ответственно относиться к состоянию своего здоровья, чтобы вовремя выявить первые признаки диабета.

icvtormet.ru

Ребенок икает в животе беременной

Как бы ни был мал ребёночек в животе у мамы, он уже многое умеет: переворачиваться, сосать пальчик, моргать, заглатывать воды и даже… икать. Почему малыш икает в животе? Связана ли икота у плода во время беременности с какими-то негативными последствиями? Давайте разберёмся с этими животрепещущими вопросами.

Отчего возникает икание?

Самое главное, что надо знать об икоте малыша – это нормально, как, например, на 31 неделе, так и раньше или позже. Некоторые мамы чувствуют специфические движения, напоминающие икоту, и в середине беременности. Однако чаще всего икота возникает у плода ближе к 34 неделям, а то и 36 неделям беременности. И связано это с теми фактами, что малыш становится больше, его активность заметнее для мамы сквозь стенки живота, а также с тем, что ребёнок созревает.

Точное знание причин, по которым дети икают, пока не доступно. Скорее всего, это один из множества этапов подготовки плода к дальнейшей самостоятельной жизни, одна из стадий его постепенного развития. Бывает так, что ребёнок часто икает в утробе и это начинает беспокоить беременную женщину. Всё ли в порядке с малышом? Не надо ли принять срочных мер для обеспечения его здоровья? Чтобы не волноваться понапрасну, надо ознакомиться с возможными предпосылками возникновения икоты:

• Глотание околоплодных вод;
• Подготовка органов дыхания;
• Гипоксия.

Малыш, находящийся в утробе, часто заглатывает воду, в которой находится. Околоплодные воды обеспечивают безопасность ребёнка и обеспечивают ему питательную среду. Исследования поведения детей в утробе показали, что при добавлении глюкозы в амниотическую жидкость глотательные движения плода становятся более частыми и жадными. Иными словами, ребёнок пробует окружающие его воды и распознаёт их вкус. К 38 неделям он может глотать за сутки около 500 мл околоплодных вод! Жидкость может попадать в лёгкие и выводиться оттуда посредством сокращения диафрагмы, которое и вызывает икоту.

Если растущий организм икает несколько раз в день на сроке от 37 недель и далее, это может говорить о почти полном созревании органов дыхания (диафрагмы, лёгких) и их тренировке для дальнейшей жизни вне утробы. Такая подготовка не доставляет опасности и дискомфорта для малыша.

А вот то, что внушает опасения будущим мамам, – вероятность внутриутробного кислородного голодания. Икота не обязательно свидетельствует о гипоксии плода, но если она особенно изнурительна, долговременна или по каким-то причинам беспокоит и тревожит беременную, лучше показаться врачу и пройти нужные обследования. С 30 недель может быть назначено КТГ – кардиотокография, показывающая частоту сердцебиения ребёнка. А в 32 недели обычно назначают плановое УЗИ, данные которого способны подтвердить или опровергнуть наличие гипоксии. Умеренная гипоксия поддаётся коррекции, что внушает надежду и не может не радовать.

Как определить, что малыш икает

Тем, кто не сталкивался с проявлениями внутриутробной икоты, сложно представить, какие ощущения испытывает мама и как выглядит это явление. Как понять, что ребёнок икает в животе? Икота может быть похожа на:

• ритмичные колебания;
• короткие постукивания и подёргивания;
• монотонные толчки или щелчки.

Часто женщина догадывается на интуитивном уровне, что испытываемые ей ощущения – это именно икота у малыша. Частоту и длительность предсказать невозможно, у кого-то это 1 минута, а у другой – час, раз в неделю или много раз на дню. Однако прослеживается некоторая взаимосвязь икоты с употреблением в пищу беременной сладких продуктов.

Как помочь себе, если икота беспокоит?

В 33 недели до родов ещё довольно далеко, и логично было бы выспаться в преддверии бессонных ночей с появившимся на свет младенцем. Но покой беременной нарушают то прижатый и быстро наполняющийся мочевой пузырь, то тревоги и волнения, связанные с предстоящими родами и кардинальными изменениями в жизни. А если ещё и малыш решил поактивничать ночью и вздумал икать, что делать тогда? Тут маму может волновать не только его самочувствие, но и собственный комфорт.

Что делать, если ребёнок икает в утробе? Если малыш здоров и его икота не мешает маме, то ничего. Но когда длительные толчки беспокоят и не дают уснуть, стоит попробовать пересмотреть рацион и не есть сладостей вечером и перед сном, ведь их употребление может спровоцировать сокращения диафрагмы у малыша.

Когда икота возникает в дневные часы можно попробовать и другие средства. Эффективны смена положения тела, принятие позы на четвереньках, прогулки на свежем воздухе. Кроме того, физическая активность матери, здоровый сон и сбалансированное питание служат профилактикой той самой гипоксии, с которой никто не желает столкнуться.

Многие мамы беседуют с малышами в животике – по велению сердца или в соответствии с рекомендациями специалистов, неважно. Ребёнок в утробе способен различать голоса, звуки, чувствителен к прикосновениям. Если икота или излишняя активность в неурочный час тревожат мамин покой, можно ласково поговорить с чадом, положив руку на живот, погладить его. Даже если малыш не затихнет сразу, вы установите с ним контакт и успокоитесь сами. Помните, что икота на любом сроке – и в 20, и в 35 недель – абсолютно нормальна.

rebenokmama.ru

Почему ребенок икает в утробе матери: возможные причины и рекомендации

Ближе к началу второго триместра беременности большинство будущих мам начинают испытывать новые ощущения в брюшной полости. Женщина, которая вынашивает малыша впервые, не сразу может понять, что эти ощущения – следствие внутриутробной икоты.

Почему же ребенок икает в утробе матери и является ли это поводом для беспокойства – узнать эту и другую полезную информацию можно из нашей статьи.

Как отличить икоту от шевелений?

Беременные женщины часто задаются вопросом «Как понять, что ребенок в животе икает?», особенно если срок беременности еще не очень велик, и плод двигается не очень интенсивно. На самом деле, почувствовав внутриутробную икоту один раз, ее невозможно перепутать ни с чем другим. От шевелений плода икота отличается ритмичностью: толчки, ощущаемые изнутри, повторяются с равномерными промежутками времени.

Вот с чем ассоциируют некоторые будущие мамы свои впечатления:

1. «Тиканье часов» в животе.
2. Пульсирование в разных точках брюшной полости.
3. Равномерное легкое постукивание.

Пульсирование – следствие содрогания тельца плода, которое возникает из-за икоты. Его локализация зависит от положения. Центр ощущений находится там, где расположена грудная полость ребенка, поскольку икота является результатом сокращения диафрагмальной перегородки.

Совет. Определить, что ребенок икает в животе, очень просто – достаточно приложить к месту пульсирования ладонь и засечь время между толчками. Если интервалы примерно одинаковые, а вибрация ощущается в одном и том же месте, это икота.

Как часто может икать ребенок в утробе матери? Определенных норм не существует: у одних женщин частота может достигать нескольких раз в сутки, а другие вынашивают всю беременность, так ни разу и не испытав это ощущение.

Причины

От чего малыши в утробе икают? Точный ответ на этот вопрос интересует не только беременных, но и врачей, однако на сегодняшний день все исследования в данной области не продвинулись дальше предположений. Существует несколько основных версий того, почему ребенок в животе икает. Рассмотрим каждую из них подробнее.

• Заглатывание околоплодных (амниотических) вод

Попадание околоплодных вод в организм – наиболее вероятная и научно обоснованная причина того, что ребенок в животе часто икает. Известно, что уже в первом триместре он способен открывать рот, сосать палец, менять выражение лица.

Окружающие амниотические воды при этом поступают в ротовую полость, пищевод, желудок, но иногда частично попадают и в органы дыхания. После этого воздух, содержащийся внутри тела плода, выталкивает жидкость наружу, из-за чего возникает спазм диафрагмы и ее последующие сокращения.

Если малыш заглатывает слишком большое количество вод, спустя некоторое время он может неудачно отрыгнуть их, после чего начинает икать. Этот процесс абсолютно физиологичен – точно так же организм ребенка будет реагировать на переедание после родов.

Что такое амниотическая жидкость и как отходят воды у беременных, мы описывали в предыдущей статье.

• Тренировка дыхания и сосательных движений

Согласно второй версии, частая икота плода при беременности может возникать как результат его попыток самостоятельно дышать. И действительно, начиная примерно с 35-й недели, дыхательные органы ребенка подготавливаются к работе вне материнской утробы. Он изредка делает дыхательные движения, в результате чего околоплодная жидкость попадает в дыхательные пути.

Также на поздних сроках плод время от времени совершает рефлекторные сосательные движения – спровоцировать их может прикосновение ко рту руки, ноги, пуповины. Как следствие происходит заглатывание амниотической жидкости с последующей икотой в животе у беременной.

• Неудобное положение тела

Иногда случается так, что будущая мама принимает позу, при которой ребенок испытывает повышенное физическое давление, несмотря на прослойку из амниотической жидкости и плодного пузыря. Из-за этого его пищеварительные и дыхательные органы деформируются, что затрудняет выход из них воздуха.

Эта причина особенно актуальна для поздних сроков, когда плод уже очень велик и ему тесно в мамином животе. Дети в утробе икают чаще, если их мамы любят сидеть, наклонившись вперед, носят тесные бандажные пояса, сдавливающую одежду и нижнее белье, случайно прижимают живот во сне своим весом.

• Нехватка кислорода

Самое серьезное обоснование того, что ребенок в утробе часто икает – это гипоксия, или недостаток кислорода. Предполагается, что из-за кислородного голодания плод чаще совершает судорожные дыхательные движения, что и становится причиной регулярной внутриутробной икоты. По этому вопросу до сих пор ведутся споры и однозначного ответа на вопрос «Может ли ребенок икать в утробе матери вследствие кислородного голодания?» нет.

В то же время акушеры-гинекологи советуют женщинам больше прислушиваться к своим ощущениям и обращаться к врачу при возникновении следующих настораживающих симптомов:

1. Икота появляется каждый день и длится по несколько часов подряд.
2. Частые и продолжительные приступы икоты сопровождаются повышенной двигательной активностью плода, либо, наоборот, ее снижением.
3. Беременная отмечает изменение формы живота, уменьшение его объема.
4. Беременная прекращает набирать вес или начинает его терять (исключение – последние две недели беременности – на этом сроке незначительная потеря веса является физиологической нормой).

Гипоксия плода – серьезный диагноз, который требует немедленного врачебного вмешательства. Но при своевременно оказанной помощи его состояние удается быстро нормализовать, и нехватка кислорода не окажет негативного влияния на развитие.

• Незрелость нервной системы

Центральная нервная система человека – очень сложный аппарат, который продолжает свое формирование на протяжении еще нескольких лет после родов. Громкий звук, резкое движение, стресс со стороны матери, а также другие факторы могут спровоцировать у плода икоту. Причина – сбой импульсов, которые ЦНС посылает во все органы, и на которые возникает спазмическая реакция.

Для справки. Спровоцировать спазмы может и защемление блуждающего нерва в момент, когда он приближается к диафрагме. Такое состояние не грозит здоровью плода и проходит само по себе.

Когда ребенок начинает икать?

Не существует никаких норм, определяющих, со скольки недель плод начинает икать. У одних женщин это происходит на 25-й неделе, другие впервые начинают чувствовать характерную вибрацию незадолго до родов, а третьи и вовсе не сталкиваются с этим явлением.

Последнюю категорию беременных часто интересует, может ли ребенок икать в утробе матери бессимптомно.  Такое возможно лишь на относительно ранних (начало второго триместра) сроках, когда его размеры и вес еще невелики и поэтому совсем легкие толчки могут не ощущаться.

Чем можно помочь?

Физиологическая икота ребенка в утробе матери не доставляет ему неудобств и, тем более, болезненных ощущений и не грозит нарушениями в развитии. Если кто-то и страдает от частых толчкообразных движений в животе, так это сама беременная, которая может испытывать беспокойство и дискомфорт, особенно если икота появляется достаточно часто.

Попытаться избавиться от беспокоящих ощущений можно, прибегнув к одному из следующих способов:

1. Попробовать сменить положение: например, если будущая мама засиделась на рабочем месте, ей надо встать и немного пройтись.
2. Выйти на свежий воздух: женщине важно помнить, что ее организм в период беременности дышит за двоих, поэтому его необходимо обеспечивать достаточным объемом кислорода.
3. Сделать легкую расслабляющую гимнастику, которая соответствует сроку и самочувствию (конечно, при условии, что беременность протекает без проблем и не находится под угрозой срыва).
4. Если ребенок предположительно икает в результате нервного потрясения, можно попытаться успокоить его, положив руку на живот и начав говорить с ним спокойным доброжелательным голосом.
5. Употреблять меньше лакомств: считается, что сладкий привкус околоплодных вод провоцирует малыша глотать их в большем количестве, чем обычно.

Когда ребенок начинает икать в утробе матери, можно также попробовать в течение 2-3 минут чередовать глубокий вдох с глубоким выдохом. Такая незатейливая дыхательная гимнастика улучшает кровообращение и обогащает кровь кислородом, что в свою очередь благотворно влияет на самочувствие малыша.

Не волноваться. Икота ребенка при беременности не является критерием, который сигнализировал бы о его правильном развитии. Поэтому отсутствие икоты – не повод для беспокойства.

Что делать, если ребенок икает в животе слишком часто и продолжительно, и это состояние отягощается дополнительными негативными симптомами?

В этом случае важно как можно раньше обратиться к врачу, который прослушает сердцебиение плода,  а при необходимости назначит дополнительные аппаратные обследования: кардиотокографию и УЗИ с допплерометрией. Эти методики позволят проконтролировать состояние кровеносных сосудов и определить наличие либо отсутствие гипоксии.

В заключение хочется еще раз напомнить будущим мамам, что сокращения диафрагмы у плода – это нормально (не плохо и не хорошо), если она не сопровождается дополнительной негативной симптоматикой.

vse-pro-detey.ru

Почему ребенок икает в утробе матери?ребенок часто икает в животе, причины

Малыш икает в животике – от чего и почему?

Жизнь любой женщины кардинально меняется с момента, когда тест на беременность показывает две полоски. Мгновенно в голове возникает масса вопросов, когда вставать на учёт в женскую консультацию, какие средства гигиены лучше выбрать, каким лучше питаться, чтобы не навредить малышу. Однако основное волнение возникает, когда малыша отчётливо слышно и он начинает настойчиво заявлять о себе, одним из таких моментов является внутриутробное икание плода. Почему ребенок икает в утробе матери?

В большинстве случаев малыш начинает проявлять себя на последних сроках беременности и кота является отличным доказательством того, что ребёнок правильно развивается. Конкретных сроков начала икоты ребёнка в животе у мамы пока не установлено, однако чаще всего это явление наблюдается в 26 -35 недель.

Икать малыш может в любое время дня и ночи, и различные промежутки времени, в некоторых случаях до одного часа. Стоит отметить, что это совершенно безболезненно для будущей мамочки, поэтому волноваться не стоит.

Что должна знать будущая мама про икоту крохи?

Роженицы со стажем могут безошибочно определить, что именно делает малыш, пинается, переворачивается или икает, однако у первородящих мамочек нет навыков и знаний. Итак, по каким критериям можно определить икоту малыша в животе у мамы:

Возникает едва различимый интенсивный стук в животе.

Движение ребёнка с одинаковой силой через определённые промежутки времени.

В месте движения возникают небольшие вибрации или колебания.

Безболезненные или спазмолитические сокращения живота в одном и том же месте.

Лёгкое пульсирование живота.

Слабо ощутимые движения плода с одинаковой скоростью и с равные промежутки времени.

 

Если Вы в определённый период беременности почувствовали данные признаки, значит Ваш ребёнок начал икать. Важно запомнить, что чаще всего икота в утробе длится не более пяти минут, хотя в некоторых случаях достигает и часа.

Если подобные симптомы длятся больше суток необходимо обратиться к врачу — гинекологу, который ведёт беременность. Он сможет назначить несколько процедур, которые позволят установить причины движения плода и своевременно окать необходимую помощь. Как правило,  доктора назначают УЗИ с допплерометрией и кардиотографию, данные виды обследований абсолютно безопасны для здоровья роженицы и ребёнка.

 

Благодаря исследованиям можно установить сердечный ритм плода, проанализировать режим сна и бодрствования и отчётливо проанализировать причины икоты. Подобные меры просто необходимы, если икота длятся длительное время, если вовремя не отреагировать на сигналы посылаемые малышом, в итоге можно получить очень печальные последствия. Внимательно следите за своими ощущениями и движениями вашего крохи в утробе, записывайте все изменения в дневник и сообщайте о наблюдениях наблюдающему доктору.

Почему начинается икота в утробе матери?

Икота в животе у беременной женщины довольно распространённое явление, однако на сегодняшний день не существует конкретного ответа, почему ребёнок икает в утробе матери. Врачи и различные исследователи выдвигают массу интересных гипотез, но по существу наибольшей доказательной базой подкреплены только три причины. Итак, подробно рассмотрим каждую из версий и подкрепим их существующими фактами, которые были установлены в процессе наблюдения за будущими мамами.

Акушеры – гинекологи выделяют следующие причины возникновения внутриутробной икоты у растущего эмбриона:

• — Заблаговременная подготовка к дыханию вне околоплодных вод (самостоятельное дыхание после рождения).
• — Попадание околоплодной жидкости в организм зародыша.
• — Кислородное голодание плода (удушье, недостаток кислорода).

Все вышеуказанные причины обоснованы и подтверждены фактами, однако не стоит впадать в панику, если ваша кроха начала икать. На сегодняшний день ни одна из указанных симптом не является смертельной для плода и своевременное обращение к специалисту позволит вовремя оказать требуемую помощь. Подробнее рассмотрим каждую из указанных симптомов.

Самостоятельное дыхание после рождение – это очень важный показатель, ведь после появления на свет ребёнку просто необходимо сделать первый вдох и научиться сосать мамину грудь, чтобы получать нужное питание для правильного развития. Практически все специалисты считают, что икота малыша является главным признаком правильного формирования центральной нервной системы, ведь именно благодаря ей кроха сможет контролировать дыхание и глотание самостоятельно после рождения.

Икота внутри живота главное подтверждение того, что ребёнок пытается делать первые вдохи и постепенно отрабатывает глотательные рефлексы. Одним словом будущим мамочкам не стоит волноваться, если к концу беременности кроха начинает икать и длительность этого процесса не превышает получаса, малыш правильно развивается и тщательно готовится к встрече с внешним миром.

Попадание околоплодной жидкости – данная причина возникновения икоты внутри живота беременной женщины, также довольно распространена, однако у неё есть много противоречий. Некоторые доктора считают, что кроха периодически заглатывает околоплодную жидкость в небольшом количестве, именно столько, сколько организм зародыша может переработать в мочу. Вследствие этого при чрезмерном заглатывании околоплодных вод излишки необходимо выдворить из организма ребёнка другими способами, по средствам икоты.

 

Специалисты установили, что чаще всего икота возникает после того, как беременная женщина кушает много фруктов и сладкого. Это закономерно, ведь околоплодная жидкость становится сладковатой на вкус, а малыш ещё в утробе привыкает к вкусненькому, соответственно сладкие околоплодные воды ему очень нравятся и он старается заглотить как можно больше. Будущим мамам следует внимательно оценивать своё состояние и режим питания, делать пометки возле продуктов, которые впоследствии вызывают икоту у маленького человека.

Кислородное голодание эмбриона – одна из самых опасных причин, которая может вызвать икание малыша в утробе. Гипоксия мозга, возникает вследствие недостаточного снабжения мозга кислородом через пуповину и плаценту. Однако икота не является прямым доказательством гипоксии мозга у малыша, зачастую молодым мама стоит обратить внимание на чрезмерную активность плода в различные промежутки времени.

Кроха начинает активно двигаться, чтобы добыть кислород для своего активного развития. Очень важно внимательно отслеживать все действия ребёнка в утробе, частоту и активность его движений, периодичность икоты и её продолжительность. Если Вы заметили, что ребёнок начал проявлять резкую активность и стал длительное время икать, необходимо как можно быстрее обратиться к доктору, промедление может стоить жизни вашему не рождённому малышу.

Данные симптомы внутриутробной икоты ребёнка не являются фактическим доказательством, отклонений, наоборот это подтверждает правильное развитие плода и мозга крохи.

Последствия внутриутробной икоты

В настоящее время определенных последствий икоты ребёнка в животе беременной мамы не установлено, однако существует несколько абстрактных теорий. Некоторые специалисты считают, что частая икота малыша может вызвать болевые ощущения у мамы, которые вызывает спазм в нижней части живота.

 

Другие врачи – гинекологи считают, что чрезмерная продолжительная икота может привести к преждевременным родам и в самых крайних случаях вызывает выкидыш.

Также в последние годы рассматривается теория, что ребёнок в процессе икоты растёт и старается научиться самостоятельно, дышать, глотать и думать. В пользу последней теории говорит то, что кроха действительно к моменту начала икоты становится значительно умнее, ведь размер его мозга увеличивается.

К сожалению, конкретных доказательств в пользу той или иной теории не существует, основная масса исследований находится в начальной стадии, поэтому утверждать что-то на сегодняшний день не стоит. Будущим мамам нужно ориентироваться на свои внутренние ощущения и реагировать на каждое изменение в двигательной активности крохи, зачастую наблюдения и своевременное обращение к специалистам позволяет спасти жизнь малышу. Лучше всего завести специальный дневник и вносить все изменения в действиях ребёнка, которые вызывают дискомфорт для женщины. При посещении врача ведущего беременность нужно без стеснений рассказывать свои наблюдения и задавать все интересующие вопросы, это важно для здоровья и полноценного развития ребёнка.

В случае возникновения тревожных симптомов необходимо вызвать скорую помощь и подробно рассказать всю информацию, доктора проведут кардиографию и исследуют сердцебиение плода стетоскопом. Все указанные меры позволят Вам сохранить личное спокойствие и в случае сложной ситуации со здоровьем ребёнка предпринять необходимые меры.

 

Как помочь ребёнку во время икоты внутри животика?

Зачастую икота не доставляет будущей маме и малышу никакого дискомфорта, однако иногда возникают ситуации, когда ребенок часто икает в утробе матери. Следует предпринять некоторые действия, чтобы облегчить последствия икоты внутри животика. Если беременная женщина чувствует неприятные ощущения во время икоты малыша, нужно воспользоваться некоторыми советами специалистов и рожениц со стажем:

 Проветрить помещение либо выйти на пятнадцать минут на свежий воздух.

 Сделать ряд физических упражнений, которые повысят сердечный ритм и обеспечат организм большей насыщенностью кровью.

 Нежно поговорить со своей крохой, легко поглаживая животик. Ребёнок почувствует тепло маминых рук и постепенно успокоится.

Особых неудобств икота малыша не приносит ни маме, ни малышу, однако не всегда приятно, когда после сложного дня хочется поспать, а ребёнок начинает активно икать. Существует ряд способов, как облегчить последствия икоты и помочь малышу во время этого процесса:

Полностью исключить общение с курящими людьми и реже появляться в задымлённых помещениях. Если есть вредная привычка, отказаться.

Избегать шумных мероприятий и приёма алкогольной продукции.

Вести максимально спокойный образ жизни, стараться исключать стрессовые ситуации.

Чаще заниматься спортом, проводить длительные прогулки на свежем воздухе и прибегнуть к специальным дыхательным упражнениям.

Если икота начинается во время сна, постарайтесь изменить позу.

Приобретите в аптеке специальный кислородный коктейль и выпейте его, также старайтесь не кушать на ночь сладкое (не искушайте кроху сладкими околоплодными водами).

Иногда икоту в утробе матери вызывает холод, плод может замёрзнуть и таким образом сообщает об этом обладательнице ценного животика.

Стараться гармонизировать окружающее пространство и создать вокруг себя атмосферу дружелюбия, радости и позитива.

Регулярно посещать врача – гинеколога и внимательно следить за изменениями в поведении ребёнка.

Общие рекомендации

Проанализировав все аспекты возникновения икоты в животе у матери можно сделать несколько выводов, которые помогут будущей маме спать спокойно и не переживать из-за возникновения новых ощущений. Прежде всего, нужно запомнить, что икота это нормальное явление, которое подтверждает, что ребёнок полноценно развивается и его мозг правильно функционирует. Необходимо следить за поведением плода внутри животика, чтобы избежать кислородного голодания, своевременно проходить все необходимые обследования и вести дневник беременности.

Если икота доставляет неудобства для вас, воспользуйтесь вышеуказанными советами и создайте для плода комфортные условия. И самое важное, что нужно помнить любой будущей маме — чаще разговаривайте со своим малышом, пойте колыбельные песенки, рассказывайте сказки и поучительные истории, нежно поглаживайте животик и слушайте приятную расслабляющую музыку, не забывайте – дитя чувствует Вашу любовь!

Ребенок икает в животе видео

luckymummy.ru

Ребенок икает в утробе матери

Первые движения малыша в утробе для будущей мамы так долгожданны и приятны! Каждое шевеление вызывает прилив счастья, ведь теперь у женщины появляется возможность общаться с ребенком, чувствовать его реакцию и активность. Вместе с тем появляется и беспокойство: достаточно ли активен малыш, и соответствует ли интенсивность движений норме? Все эти страхи заставляют более тщательно прислушиваться к шевелениям, считать их количество, частоту и сравнивать силу толчков. Нетрудно представить, сколько волнений вызывает у беременных икота ребенка в утробе, которая выражается ритмичными подергиваниями в животе.

Признаки икоты

Икота – это ритмичные сокращения диафрагмы, возникающие при зажатии блуждающего нерва. Поскольку ребенок икает в утробе, и услышать характерный звук нельзя, такие сокращения ощущаются, как пульсация в какой-то одной точке живота. Происходит это чаще всего после 24 недель, у большинства беременных – на 7-8 месяце. Продолжительность икоты может быть от пары минут до часа; возникает она от одного до 7 раз в сутки. В одних случаях пульсация сильная, в других – едва чувствуется, иногда она похожа на подергивания, спазмы или равномерные толчки. Каждая мама ощущает это по-своему, но все отмечают ритмичность и явные отличия от обычного шевеления ребенка.

Почему малыш икает

Внутриутробная икота до конца не изучена, поэтому о причинах ее возникновения информации мало. Существует несколько научных предположений о том, почему ребенок начинает икать.

1. Во-первых, так малыш дает понять, что его легкие и диафрагма нормально развиваются, и нервная система может контролировать дыхательные и глотательные процессы. Икота в данном случае является своеобразной тренировкой, которая готовит организм к самостоятельному дыханию после рождения. Разработка диафрагмы помогает малышу правильно дышать при сосании груди, что способствует более быстрому насыщению.
2. Во-вторых, возможная причина икоты – заглатывание малышом околоплодной жидкости. Попавшая в организм вода выводится с мочой, но если ее больше нормы, включаются защитные реакции, диафрагма сокращается и выталкивает излишки жидкости. Заглатывание учащается, если будущая мама злоупотребляет сладким – околоплодная жидкость приобретает сладковатый вкус и ребенок с удовольствием ее глотает.
3. Еще одной причиной внутриутробной икоты может являться нехватка кислорода – гипоксия. Но при этом должна присутствовать высокая подвижность плода, с помощью которой он добывает кислород из околоплодной жидкости. Если интенсивность шевелений соответствует норме, значит, воздуха малышу хватает, и причина икоты в чем-то другом.

В результате медицинских исследований было установлено, что икота не доставляет ребенку неудобств и не вызывает болевых ощущений. Периодические приступы икоты не наносят развивающемуся организму вреда, наоборот, уменьшают нагрузки на легкие и некоторые внутренние органы. Другое дело, если икание носит затяжной характер и сопровождается другими тревожными симптомами; в этом случае необходимо дополнительное обследование.

Поводы для беспокойства

Если икание длится от нескольких часов до суток, а малыш при этом начинает слишком активно биться, обязательно скажите об этом своему врачу. Возможно, у малыша действительно началась гипоксия, а без медицинской помощи справиться с ней у вас не получится. Оправдано беспокойство и в том случае, если при непрекращающейся икоте других шевелений не наблюдается в течение 5-7 часов. Любые нетипичные признаки должны настораживать будущую маму, хотя впадать в панику из-за этого не стоит.

В подобных ситуациях врач сразу же назначает УЗИ с допплерометрией и обследование КТГ; первое дает возможность проверить состояние кровотока в плаценте, второе позволяет оценить сердцебиение плода. Оба вида обследования безопасны для организма беременной и малыша.

Действия мамы при икоте ребенка

Многим женщинам внутриутробная икота не доставляет неудобств, и если она носит периодический характер, будущие мамы никак не пытаются ее устранить. Но нередко бывает и так, что при икании малыша в утробе женщина ощущает большой дискомфорт. В этом случае можно попробовать остановить икоту несколькими способами.

Прежде всего, нужно выйти на свежий воздух и немного прогуляться. Идти нужно не спеша, глубоко вдыхая и наслаждаясь прогулкой. Если на улице ветрено, слишком жарко или холодно, следует найти защищенное от продувания место, в тенечке или на солнце, в зависимости от погоды.

Сделайте несколько простых физических упражнений: слегка наклонитесь из стороны в сторону, поднимите и разведите в стороны руки, поочередно сгибайте ноги в коленях. Упражнения выполняйте вполсилы, не напрягая мышцы живота. Обычно хватает 5 минут такой разминки, чтобы икание прекратилось.

Иногда достаточно поменять позу, и малыш перестает икать. Если вы лежите, можете осторожно привстать и принять коленно-локтевую позу, замерев на 1-2 минуты. После этого можно расслабиться и снова все повторить 3-4 раза при отсутствии дискомфорта.

Эффективно помогает дыхательная гимнастика: медленно вдыхаете, считая до шести, затем выдыхаете, продолжая счет до десяти. Повторяете несколько раз. Выполнять рекомендуется стоя или сидя, распрямив плечи и выпрямив спину.

Очень часто икота свидетельствует о том, что малышу просто холодно. Если вы находитесь в прохладном помещении, накройте живот чем-нибудь теплым, а при выходе на улицу одевайтесь так, чтобы живот был полностью закрыт одеждой. Халат лучше выбирать не на пуговицах или молнии, а запахивающийся, тогда живот будет согревать два слоя ткани.

В аптеках продается специальный кислородный коктейль. Если икота малыша вас часто беспокоит, приобретите такой коктейль и употребляйте его дома при необходимости. Главное – не злоупотреблять им, всего должно быть в меру.

Чтобы околоплодная жидкость не привлекала ребенка сладким привкусом, ешьте меньше сладкого, особенно по вечерам. Тогда малыш не будет заглатывать воду и икота прекратится.

Все эти действия помогают успокоить ребенка, снизить неприятные ощущения от спазмов и толчков в животе, уменьшить икание или вовсе от него избавиться. При малейшем чувстве дискомфорта поглаживайте живот, говорите малышу что-нибудь ласковое, ведь он отлично все слышит и ощущает.

Видео — Ребенок икает в утробе матери причина

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

moy-kroha.info

Почему ребенок икает в утробе матери!!!

Почему икает ребенок в утробе

Многие будущие мамы в последние пару месяцев беременности замечают, что ребенок икает в животике. Иногда приступы икоты бывают чаще, иногда реже, порою маму эту сильно волнует, ведь кроха может икать по 30-60 минут, причем как днем, так и ночью. Женщина беспокоится, не спит, а доктор к тому же может еще и напугать, что это гипоксия. Что же такое икота? Почему она бывает?

Икота связана с сокращением диафрагмы. Ритмичное сокращение диафрагмы вызывается блуждающим нервом, который связывает все внутренние органы человека и проводит через диафрагму. Его зажатие может негативно сказаться на жизнедеятельности организма, потому в мозг подается сигнал о сокращении диафрагмы, что дает возможность освободить блуждающий нерв. Характерный для икоты звук получается вследствие того, что воздух выводится из легких (диафрагма как бы выталкивает) через закрытую голосовую щель. Ученые рассматривали вопрос возникновения икоты и пришли к выводу, что этот механизм прошел с нами через все стадии эволюции и существуют еще с тех времен, когда на земле появились первые амфибии, которые уже имели легкие, но при этом все еще дышали через жабры. При закрытой голосовой щели они выводят воду через жабры, чтобы та не попала в легкие и не препятствовала дыханию, то есть схожий с икотой рефлекс помогает амфибиям начать дышать.

Но ведь икота возникает в утробе еще до того, как малыш начинает самостоятельно дышать? Видимо, предполагают ученые, это такой же этап к обучению самостоятельному дыханию и сосанию, как например ползание – это обучение ходьбе в будущем. То есть доношенный малыш, наикавшись вдоволь в животе у мамы, будет впоследствии хорошо и активно сосать грудь, чему например, не всегда успевает научиться недоношенный ребеночек.

Есть также гипотеза о том, что в утробе матери малыш заглатывает некоторое количество околоплодных вод, которые затем выводятся с мочой, но иногда он заглатывает их сверх нормы и тогда икает, чтобы вывести лишнее. Можно проследить за своим питанием и ответными действиями малыша, возможно, ему нравится какой-то вкус, чаще всего сладкий, как и большинству детей. И тогда, когда мама поест сладостей, кроха начинает усиленно заглатывать околоплодные воды, после чего икает. Получается, что женщина просто может не кушать на ночь сладкого, чтобы спокойно спать.

Самая тревожная версия об икоте связана с гипоксией, то есть нехваткой кислорода плоду. Подтверждения, равно как и опровержения этой теории пока нет. Если малыш сильно беспокоит вас икотой, например, икает по несколько суток подряд, возможно, действительно стоит обратиться к врачу. Чтобы точно поставить диагноз «гипоксия» доктор может назначить кардиотокографию, позволяющую определить маточную активность, измерить количество сердечных сокращений плода, а также УЗИ с доплерометрией, которое позволяет изучить кровоток между плацентой и плодом. Хотя, вообще икота не может быть единственным симптомом гипоксии. Обычно, когда малышу не хватает кислорода, он становится чересчур активным и подвижным. И этот симптом как раз и есть основополагающим при постановке диагноза – гипоксия.

Еще одна версия возникновения икоты в утробе матери также связана с дыханием. Ребенок учится делать вдохи, задействуя при этом диафрагму. После таких упражнений и возникает икота.

Каким бы не было объяснение, главное не волнуйтесь, поймите, что икота – это естественно, и большинство малышей в животике икают, потому просто потерпите и не накручивайте себя всякими страхами. Лучше погладьте животик, поговорите с вашим малышом, возможно, это как-то отвлечет его и он перестанет икать.

Видео. ребенок икает в утробе матери причина

www.baby.ru

Почему ребенок часто икает в утробе матери: причины и ощущения

Во время беременности будущий ребенок превращается из одноклеточного существа в полноценный организм, у которого самостоятельно бьется сердце, переваривается пища, образуется моча, функционирует головной мозг. Уже в возрасте 7 недель плод совершает хаотичные движения своими ручками в ответ на действие раздражителей. На 10 неделе беременности эти движения приобретают рефлекторный характер, а на сроке 18-20 недель будущая мать может чувствовать шевеления плода.

Примерно с 20 недели беременности совершенствуется нервная система плода – он начинает сосать палец, хмурить брови, улыбаться. Немного позже у ребенка появляется рефлекс, присущий каждому взрослому – икание, которое будущая мать может почувствовать.

Содержание:

Икота – ритмичные сокращения мышцы, разделяющей грудную и брюшную полость – диафрагмы. Обычно будущая мама начинает чувствовать икоту у своего будущего ребенка с третьего триместра, но у некоторых это происходит раньше.

В норме ребенок должен икать около 1-3 раз в день, непродолжительное время, при этом у матери не должны появляться посторонние симптомы и меняться шевеления плода.

Определить икоту у ребенка можно по коротким ритмичным толчкам в области матки. При этом беременная женщина не должна испытывать болевых ощущений. Обычно у малыша икота длится около 5-10 минут, но иногда этот процесс затягивается на несколько часов. Часть детей вообще не икают всю беременность.
Ребенок часто икает в утробе матери под действием физиологических факторов:

1. Заглатывание амниотической жидкости. При поступлении чрезмерного количества околоплодных вод, в организме будущего ребенка вызывается рефлекторное сокращение диафрагмы. Это происходит для того, чтобы удалить лишнюю жидкость.
   
2. Сосание пальца. В результате данного процесса ребенок часто икает в утробе из-за рефлекторного сокращения дыхательной мускулатуры.
   
3. Зевота. При развитии нервной системы будущий ребенок может начать зевать, что провоцирует развитие сокращения диафрагмальных мышц.
   
4. Подготовка к самостоятельному дыханию. Малыш «репетирует» дыхательные движения и глотательный рефлекс, в которых участвует диафрагма.
   
5. Имеется предположение о том, что икота у плода вызывается определенным рационом матери, особенно при потреблении большого количества сладостей. Сахара попадают в амниотическую жидкость, и будущий ребенок пытается проглотить ее в большем, чем в норме, количестве, и это способствует появлению икоты.
   

Существует и патологическая причина, при которой ребенок часто икает в утробе матери – гипоксия (недостаток кислорода) плода. При кислородном голодании возникает рефлекторное возбуждение нервных центров, отвечающих за сокращения диафрагмы, и, как следствие, икота. В состоянии гипоксии обнаруживаются сопутствующие симптомы – чрезмерное шевеление плода, либо их снижение. Редко появляется недомогание у матери: слабость, бледность кожных покровов, озноб.
Когда ребенок каждый день икает в утробе матери, но это не происходит чаше 3 раз в сутки, не длится более получаса и не сопровождается патологическими симптомами, поводов для беспокойства нет. Скорее всего, малыш просто познает окружающий мир, учится самостоятельно дышать и глотать.

Если ребенок часто икает в утробе матери (4 и более раза в день), сокращения диафрагмы продолжаются в течение нескольких часов, то имеется показание для диагностики причин, вызвавших данный процесс. В случае, когда икота плода сопровождается чувством дискомфорта у матери, а тем более ухудшением самочувствия, требуется обследование у специалиста, так как патологические сокращения диафрагмальных мышц могут являться проявлением гипоксии.

При подозрении на нехватку кислорода у плода проводится КТГ – кардиотокография. Этот метод позволяет визуализировать работу сердца будущего ребенка, которое в ответ на гипоксию начинает ускоряться, либо замедляться.

Еще один метод, позволяющий оценить внутриутробное состояние плода – это допплеровское УЗИ или УЗДГ. Данное обследование позволяет оценить маточно-плацентарный кровоток и состояние пуповины. При гипоксии страдает сосудистая сеть в оболочках ребенка, либо наблюдается патология кровоснабжения в пупочной вене или артерии.

При отсутствии гипоксии никакого лечения не требуется, однако если женщину беспокоит икота будущего ребенка, особенно в ночное время, существует несколько правил, которые помогут снизить активность диафрагмальных мышц плода:

• чаще гулять на свежем воздухе;
  
• пересмотреть свой рацион, особенно уделить внимание снижению количества потребляемой пищи, богатой углеводами;
  
• иногда от икоты малыша помогают легкие поглаживания животика;
  
• при бессоннице из-за икоты будущего ребенка можно попробовать сменить положение тела. Эффективными позами считаются лежа на боку и коленно-локтевая.
  

mymammy.info

Почему ребенок икает в утробе матери и что с этим делать? :: SYL.ru

Каждая будущая мама ждет с нетерпением, когда сможет почувствовать первые шевеления своего ребенка. Такие моменты запоминаются на всю жизнь. Появление ритмичных подергиваний, не похожих на движения малыша, могут вызвать беспокойство у женщины. Особенно если у нее первая беременность.

Но в этом случае волноваться не стоит – это икота малютки. Почему в утробе матери ребенок икает? Все ли с ним в порядке? Ответы на эти и другие вопросы можно получить прочитав данную статью.

Почему ребенок икает в утробе матери?

Врачи выделяют несколько причин, которые вызывают сокращение диафрагмы. Независимо от этого, специалисты единогласно считают ее безвредной для ребенка. Почему ребенок икает в утробе матери:

• Завершение формирования ЦНС является сигналом о ее полноценном функционировании. Причина, почему ребенок икает в утробе матери, кроется в зажиме блуждающего нерва, который является связующим для внутренних органов человека. По команде мозга нерв освобождается ритмичными движениями. Появление икоты говорит о том, что нервная система ребенка самостоятельно контролирует и управляет мышцами и органами.
• Подготовка к самостоятельному глотанию и дыханию – во время заглатывания околоплодных вод происходит раздражение диафрагмы, что вызывает икоту. Беременные, которые любят сладкое, часто ощущают икоту малыша. Ребенку может понравиться сладкий вкус околоплодных вод, и он может больше их заглатывать. Икота в этом случае помогает освободиться от лишней жидкости.
• Гипоксия плода – состояние, угрожающее жизни и развитию плода. Икота в этом случае увеличивает поступление кислорода. Проявляется гипоксия совместно с повышенной активностью малыша. Само по себе сокращение диафрагмы не опасно.

Как проявляется икота малыша

Женщина может ощущать:

• Пульсацию или вибрацию в животе.
• Постукивание с одинаковыми интервалами.
• Подергивание, которое похоже на судороги.

Не каждая женщина в положении может отличить икоту малыша от его обычной активности. Она может повторяться ежедневно или за всю беременность 3-4 раза. Икота проявляется после полного формирования нервной системы, после 25-26-й недели. Но эти сроки могут отличаться. Обычно беременная начинает ощущать сокращение диафрагмы малыша после 28-й недели, когда малыш учиться глотать.

Нужно ли принимать меры матери во время икоты ребенка в утробе?

Если сокращения диафрагмы у малыша вызывают у женщины дискомфорт, она не может полноценно отдохнуть, то можно повлиять на их проявление. Чтобы избавиться от икоты у ребенка, нужно:

• Чаще гулять на природе. Кислород в совокупности с движениями матери успокаивают его нервную систему.
• Находясь дома, можно изменить положение тела. Можно сделать легкую зарядку, например как на фото.

• Почему ребенок икает в утробе матери? Детям нравится сладковатый вкус околоплодных вод, и поэтому они могут больше их проглатывать, что вызывает сокращения диафрагмы для освобождения от лишнего. Уменьшение сладостей в рационе беременной поможет сократить ее проявление.
• Эффективно помогает избавиться от икоты фиксация на 10-15 минут в коленно-локтевом положении.

Факторы, вызывающие икоту у ребенка

Беременная женщина может заметить определенную закономерность в сокращении диафрагмы у малыша. Существует несколько причин, почему ребенок в утробе матери икает:

• Лежание на спине – при нахождении в этом положении матка начинает давить на основные сосуды, замедляется поступление кислорода ребенку.
• Повышенная активность может затруднить дыхание у беременной, нарушить поступление воздуха малышу.
• Пребывание женщины в душном помещении вызывает кислородное голодание.
• Вдыхание канцерогенов, курение либо нахождение в прокуренном месте негативно влияет на беременную и малыша, вызывая временную гипоксию.

Икота при данных обстоятельствах быстро исчезает, как только беременная избавится от них.

Когда нужно обратиться к врачу?

Ритмичные сокращения в животе у беременной могут вызвать беспокойство за малыша. Важно знать, почему ребенок икает в утробе матери и что делать, если это сопровождается его повышенной активностью. Для исключения наличия гипоксии женщине необходимы:

• Очная консультация – гинеколог прослушает сердечные ритмы малыша стетоскопом и уточнит длительность и частоту икоты.
• Кардиография – благодаря этому методу можно оценить активность ребенка в утробе и определить нарушения в сердечном ритме. Нормальным считается ритм 140-160 ударов в минуту на сроке с 11 недель и до рождения. Учащенное сердцебиение может быть признаком гипоксии.
• УЗИ с допплерометрией – данный метод диагностики помогает определить скорость кровотока в сосудах матки и артерий ребенка. Также данным способом определяют нарушения в работе плаценты. Снижение кровотока может говорить о недостаточном поступлении кислорода плоду.

Если диагноз подтверждается, то врач назначает курс лечения с помощью специальных препаратов. Таким образом, плод продолжает нормально развиваться в утробе матери.

Профилактика гипоксии у ребенка

Для каждой женщины крайне важно выносить и родить малыша здоровым. Гипоксия может являться одной из причин, почему ребенок в утробе матери часто икает. Чтобы избежать данной патологии, важно проводить профилактику. Будущая мама должна придерживаться таких правил:

• Проводить много времени на свежем воздухе – кислород необходим ребенку для полноценного развития. Во время прогулок беременная дополнительно испытывает положительные эмоции и необходимую физическую активность.

• Избегать вдыхания табачного дыма – беременная не должна находиться в прокуренных местах.
• Выполнять физические упражнения – женщина должна проявлять умеренную активность, но не перегружать себя. Занятия в бассейне помогут исключить вероятность гипоксии у малыша.
• Правильно питаться – в ежедневном рационе у беременной должны обязательно присутствовать продукты, насыщенные углеводами и железом: гречневая каша, говядина, печень. Насытить кровь кислородом помогут кислородные коктейли, которые можно приобрести в специальных аптеках.

Почему не все мамы ощущают икоту ребенка?

Не каждая беременная может почувствовать сокращение диафрагмы плода. Это может быть связанно с такими факторами:

• Высокий болевой порог – беременная физиологически не может распознать движения ребенка в утробе из-за низкой чувствительности.
• Лишний вес – жировая прослойка смягчает слабые толчки от икоты, и женщина может их не почувствовать.
• Расположение плаценты – если она прикреплена на передней стенке матки, то ощущения от движений и сокращений диафрагмы у малыша могут быть менее отчетливыми из-за снижения чувствительности.

Большинство женщин во время беременности интересуются вопросом, почему икает в утробе матери ребенок и что с этим делать. Появление икоты у малыша в утробе считается естественным явлением, если не сопровождается его повышенной активностью и продолжительностью. В этом случае следует пройти обследование в больнице, чтобы исключить гипоксию. Если диагноз не подтвердился, то важно не забывать про профилактику данной патологии.

www.syl.ru

Герпес на губах: признаки, стадии, лечение

Герпес на губах – это хроническое инфекционно-вирусное заболевание. Патогенные частицы проникают в организм через кожу и встраиваются в репликационный аппарат нервных клеток. Периодически, когда по каким-либо внутренним причинам ослабевает иммунная система, вирус мигрирует обратно к клеткам верхних слоев кожи и инфицирует их, что приводит к появлению болезненных пузырьков.

Вирус герпеса: основные сведения

В природе существует 8 разновидностей герпесвирусов, к которым восприимчив человеческий организм. И для каждого характерны различные локализации высыпаний:

1. Вирус простого герпеса 1 типа. Поражает кожу в верхней части туловища. Может проявиться на губах, щеках, бровях, подбородке, носу, в области ушей или глаз. По статистике, такой разновидностью герпесвируса инфицировано около 70% населения Земли.
2. Вирус простого герпеса 2 типа. Передается половым путем и локализуется в нижней части туловища: на гениталиях. Недуг повышает риск развития ИППП. Заражение во время беременности чревато выкидышем или инфицированием плода.
3. Вирус герпеса 3 типа или Herpes zoster. Вызывает ветряную оспу, которой болеют практически все дети. После выздоровления человек остается вирусоносителем до конца жизни. Рецидивы, если таковые происходят, провоцируют развитие опоясывающего лишая. Локализуется он в верхней части туловища. Поражает кожу в области грудной клетки, шеи, поясницы.
4. Вирус герпеса 4 типа или Эпштейна-Барра. Является возбудителем мононуклеоза – заболевания, которое характеризуется поражением зева, печени, селезенки и изменениями в морфологии кровяных клеток. Заражение проходит остро: наблюдается значительное повышение температуры, боль в области лимфоузлов.
5. Вирус герпеса 5 типа. Провоцирует развитие цитомегаловирусной инфекции. Симптомы заболевания проявляются редко, так как ему свойственно вялотекущее вирусоносительство. И первичное заражение, и рецидивы опасны для плода, так как приводят к развитию врожденных пороков.
6. Вирус герпеса 6 типа. Провоцирует такой недуг, как розеола детская. Другие его названия – шестая болезнь, трехдневная лихорадка, псевдокраснуха или внезапная экзантема. Чаще всего розеоловирус проявляется у детей младше двух лет и не требует специфического лечения.
7. Вирус герпеса 7 типа. По мнению многих ученых, является причиной развития синдрома хронической усталости. Механизм его возникновения логичен: вирус скапливается в центрах ВНС – вегетативной нервной системы, где и провоцирует угнетение зоны, отвечающей за тормозные процессы.
8. Вирус герпеса 8 типа. Вызывает ряд опасных патологий, среди которых Саркома Капоши, лимфома серозных полостей, болезнь Кастельмана. Но активируется только при длительном и стойком снижении иммунитета. К примеру, при ВИЧ.

Лица, в организме которых уже выработались антитела к вирусу-1, не имеют антител к вирусу-2. А локализация высыпаний способна меняться: герпес второго типа может поразить губы, а первого – половые органы. Поэтому врачи рекомендуют избегать орально-генитальных контактов.

Вывод: на губах герпес проявляется при активизации вируса первого типа. Реже – второго. В медицинской литературе можно встретить другие названия этих патогенных частиц: Herpes simplex virus, ВПГ-1 (2), Human herpesvirus или HSV-1 (2).

Пути и этапы заражения

ВПГ-1 можно заразиться как от больного человека, так и от носителя. Обычно первый контакт с вирусом происходит еще в младенческом возрасте, но появляется герпес на губах позднее: когда снижается иммунитет.

Способы инфицирования:

• Контактный: через поцелуй, носовой платок, помаду.
• Воздушно-капельный: при нахождении возле человека, у которого начался рецидив заболевания.
• Половой: при орально-генитальном контакте.
• Внутриутробный: заражение плода от матери.
• Трансфузионный: при переливании крови либо плазмы.

Когда вирусная частица попадает на кожу, она «ищет» самые простые пути для проникновения в организм. Таковыми являются мягкие слизистые оболочки губ. Потому-то герпес и поражает их чаще, чем участки возле губ, носа, ушей, щек и глаз, которые не являются такими же благоприятными для его развития.

Сразу после инфицирования вирус проникает в аксоны нервных клеток, по нервам мигрирует к их репликационному аппарату и встраивает свой генетический материал (ДНК) в хромосомы клеток-хозяев. В результате зараженные клетки начинают производить новые вирусные частицы, а человек становится пожизненным носителем герпеса на губах.

Организм способен подавить первичную инфекцию. Когда это происходит, у больного выработается иммунитет к вирусу. Новые патогены, производимые инфицированными клетками-хозяевами, будут тут же уничтожаться антителами – возникнет равновесие.

Но приобретенный иммунитет не стерилен. В случае снижения защитных функций организма, к примеру, на фоне нехватки витаминов, отдельные вирусные частицы по дентритам (отросткам) нейронов доберутся до поверхности кожи и поразят уже ее клетки, в результате чего герпес на губах перейдет в активную фазу.

Главные выводы:

1. После проникновения к хромосомам клеток уничтожить ВПГ-1 невозможно, так как он сохраняется в них в виде генов. Для этого пришлось бы заменить все нейроны, а современной медицине это пока не под силу.
2. Внешние проявления ВПГ-1 начинают беспокоить человека только после ослабления иммунитета. Когда он здоров, вирус находится в «спящем режиме».

Интересный факт! 5% людей имеют невосприимчивость к Herpes simplex virus 1. Причины такого явления до сих пор неизвестны.

Что приводит к рецидивам

Первичное заражение ВПГ-1 часто проходит бессимптомно. А повторная активизация герпеса на губах возможна только в моменты, когда у человека снижается иммунитет. Последнее может происходить под влиянием таких факторов:

• Переохлаждение.
• Пищевое или химическое отравление.
• Недостаток витаминов.
• Проживание в неблагоприятных условиях.
• Частые простудные, инфекционные заболевания.
• Патологии кожи, слизистых оболочек.
• СПИД и развитие злокачественных опухолей.
• Сильные и/или длительные стрессы.
• Сахарный диабет, нарушение функции надпочечников или другие эндокринные патологии.

У некоторых носителей ВПГ-1 инфекция никогда себя не проявляет. Обычно они даже не знают, что заражены.

Признаки и стадии болезни

Симптомы герпеса на губах проявляются не ранее, чем на 7–30 день после проникновения патогенов в организм человека. Процесс развития недуга можно поделить на 4 характерных стадии:

1. Сперва больной начинает ощущать зуд, а будущая область поражения приобретает красный оттенок. Это первые признаки развития герпеса на губах. Если после их обнаружения тут же приступить к мазевой терапии, то можно избежать высыпаний.
2. Затем зуд усиливается, и на губе появляется небольшой, наполненный прозрачной жидкостью, болезненный пузырек, который постепенно увеличивается. По мере роста образования, заполняющий его экссудат мутнеет.
3. Через 2–4 дня пузырек лопается, и из него вытекает жидкость, которая содержит огромное количество вирусных агентов. На этой стадии герпеса на губах больной наиболее опасен для окружающих, поскольку патогенные частицы легко выживают во внешней среде и распространяются воздушно-капельным путем.
4. В течение следующих 7 дней происходит заживление герпеса: на месте лопнувших пузырьков образуются язвочки, затем они подсыхают, корочки отпадают, и кожный покров начинает восстанавливаться. Если лечение герпеса на губах было начато поздно, то на этом этапе может возникнуть новый рецидив.

При развитии недуга у некоторых людей проявляются генерализованные симптомы: общее недомогание, головная боль, повышение температуры. Чаще всего так происходит при первичном инфицировании.

К какому врачу обращаться

Лечение герпеса на губах – задача дерматолога или инфекциониста. Если же характерные для недуга пузырьки появились на слизистой ротовой полости, можно посетить стоматолога. В области глаз – офтальмолога. На половых органах – гинеколога или уролога.

Для выяснения и устранения причины, которая привела к снижению иммунитета и активизации вирусных агентов, следует обратиться к терапевту. А для назначения препаратов, способствующих восстановлению защитных сил организма, – к иммунологу.

Диагностика заболевания

Герпес приводит к образованию весьма специфичных высыпаний, поэтому для постановки верного диагноза обычно достаточно беглого осмотра. При необходимости врачи могут назначать такие лабораторные исследования, как:

1. ИФА или иммуноферментный анализ – исследование крови из вены. Заключается в обнаружении антител к Human herpesvirus в крови пациента. Если в организме присутствуют иммунные частицы, то имеется и возбудитель. Причем по концентрации антител в образце можно определить, что привело к появлению сыпи: первичное инфицирование или рецидив хронического герпеса. Поскольку она возрастает с течением времени.
2. ПЦР или полимеразная цепная реакция – исследование крови или содержимого пузырьков. Заключается в обнаружении ДНК вируса во взятом материале. То есть процедура направлена на поиск конкретного возбудителя.
3. Иммунофлюоресценция – исследование содержимого пузырьков. Заключается в обнаружении антигенов вируса. Если в организме пациента присутствует возбудитель, то после проведенных химических реакций взятый материал начнет светиться.
4. Общие анализы крови и мочи. Назначаются всегда, какое бы заболевание не подозревалось. При герпесе на губах показатели обычно в норме.

Как вылечить герпес

Чаще всего недуг лечится в домашних условиях. Однако при развитии осложнений и тяжелой манифестации назначается стационарная терапия.

Перечень медикаментозных препаратов зависит от стадии заболевания. В период обострения показаны противогерпетические средства, иммуномодуляторы, восстанавливающие клеточный иммунитет, а также индукторы интерферона. А во время ремиссии герпеса на губах, лечение необходимо направить на снижение синдрома интоксикации и укрепление защитных функций организма с помощью адаптогенов, антиоксидантов и ингибиторов простагландина.

Противовирусных препаратов, которые смогли бы удалить фрагменты ДНК патогенных частиц из организма, пока не существует. Все, что предлагает человеку современная фармакология, – это средства, направленные на подавление активности ВПГ.

Для лечения герпеса на губах можно применять следующие препараты:

Название медикамента	Форма выпуска	Принцип действия	Правила использования
Ацикловир; Зовиракс; Герпевир.	Мазь или крем	Активное вещество средств взаимодействует с молекулами ДНК вируса и разрывает их, что препятствует размножению возбудителя.	Наносятся на пораженный участок кожи 5 раз в сутки. Курс лечения – 7–10 дней.
Ремантадин; Римантадин; Альгирем; Флумадин; Полирем.	Таблетки 100 мг	Блокируют проникновение вирусных частиц в клетку и угнетают выход из нее, что приводит к снижению численности патогенов в организме.	Взрослые принимают по 1 таблетке 2 раза в день.
Фамцикловир; Фамвир; Минакер.	Таблетки 250 мг	Активное вещество препаратов проникает в инфицированную клетку и подавляет репликацию вирусной ДНК, что помогает вылечить герпес на губах.	Принимают по 1 таблетке 3 раза в день.
	Гель	Активирует распознавание антителами инфицированных клеток кожи и способствует подавлению репликации вирусных частиц.	Наносится на «простуду» на губах несколько раз в день. Длительность лечения – трое суток.
	Гель	Взаимодействует с рецепторами пораженных клеток кожи и способствует подавлению репликации ДНК вирусных частиц.	Наносится на очаги поражения через каждые 12 часов.

Внимание! При лечении герпеса на губах указанными препаратами изучите прилагаемую к ним инструкцию: есть противопоказания. А также не забывайте мыть руки до и после нанесения мазей, чтобы избежать инфицирования здоровых участков кожи: глаз, щек, ушей.

Народные средства

Лечить герпес на губах можно с помощью народной терапии. Она не заменит медикаментозную, но ускорит заживление поврежденной кожи.

Быстро и эффективно справляются с недугом такие средства:

1. Перечная мята. Соединить 1 ст. л. растения и 200 мл воды, поставить смесь на водяную баню и прокипятить в течение 15 минут. Смазывать отваром герпес на губах несколько раз в день.
2. Чеснок. Натереть 2 зубчика на мелкой терке и завернуть в марлю. Прикладывать компресс к воспаленному месту на 5–10 минут. Дольше держать средство не стоит, так как можно получить ожог.
3. Пихтовое масло. Смазывать герпес на губах каждые 2 часа.
4. Настойка прополиса. Нанести жидкость на ватную палочку или тампон и смазать язвочку, которая осталась на месте пузырька. После прижигания рекомендовано использовать смягчающий крем.
5. Перекись водорода. Обмакнуть в препарат ватную палочку и обработать герпес на губе. Повторить через 12 часов.
6. Сода. Вскипятить 200 мл воды, всыпать в нее 1 ст. л. вещества и размешать до растворения. Смочить в полученной смеси ватный тампон и приложить к герпетическому пузырьку. Проводить процедуру каждые 3 часа.

Профилактика герпеса

Частоту рецидивов можно снизить. Первым делом следует скорректировать диету. Предпочтение отдается продуктам, которые богаты лизином – аминокислотой, тормозящей размножение вируса. Она содержится в молоке, фруктах, овощах и птице. Отказаться же придется от шоколада и изюма, так как эти продукты богаты аргинином – аминокислотой, которая необходима вирусным частицам для размножения.

Поскольку герпес на губах проявляется только на фоне ослабленного иммунитета, нужно постоянно укреплять его. Для этого надо закаляться, бывать на свежем воздухе, заниматься быстрой ходьбой, ездой на велосипеде или другим активным видом времяпрепровождения. Употреблять витаминные комплексы. И, главное, консультироваться у терапевта хотя бы один раз в год.

Чтобы предотвратить заражение вирусом герпеса необходимо ограничить контакты с людьми, у которых заметны явные признаки рецидивирующей либо первичной инфекции. Особенно если герпес на губах еще не покрылся подсохшей корочкой.

stomaget.ru

Герпес на губах: лечение быстро, причины, фото

Герпес на губах, который в народе называется лихорадкой, а в переводе с древнегреческого означает «ползать» – это очень распространенная вирусная инфекция. Она характеризуется возникновением болезненных высыпаний в виде мелких, близко расположенных друг к другу пузырьков, заполненных прозрачной жидкостью, вызывающих ощущение жжения и зуда. Такое состояние доставляет человеку не только эстетический дискомфорт, но и значительные неудобства при приеме пищи.

Следует отметить, что герпевирусная инфекция — достаточно серьезная патология, которая считается одной из наиболее актуальных проблем современной медицины. Это связано с тем, что по статистике, вирусом герпеса инфицировано порядка 90% населения планеты. Данный возбудитель способен вызывать разнообразные клинические проявления заболевания, провоцировать развитие частых рецидивов, способствовать развитию признаков болезни у беременных женщин, а также индуцировать патологию плода и новорожденных. Смертность, обусловленная герпевирусной инфекцией, находится на втором месте после гриппа.

Возбудитель

Науке известно 8 типов вируса герпеса, однако самым распространенным является вирус простого герпеса I типа. Именно он становится причиной развития орального герпеса, то есть простуды (лихорадки) на губах.

ВПГ-1 — это нейротрофный и нейроинвазивный вирус, способный после проникновения в организм человека мигрировать по периферическим нервам в ЦНС. Он состоит из липопротеидной оболочки, двунитяной ДНК и капсида. Данный возбудитель для своего воспроизведения использует метаболический аппарат клетки хозяина. В её ядре цикл репликации вируса занимает порядка 24 часов, после чего полностью сформированный новый вирион покидает ядро.

Вирус в лабораторных условиях культивируют в культурах живых клеток (они становятся многоядерными). Он быстро инактивируется под воздействием ультрафиолета и дезсредств, а также чувствителен к высоким температурам.

Факторы, провоцирующие возникновение герпеса

1. Снижение иммунных сил организма.
2. Перегревание или переохлаждение.
3. Простудные заболевания.
4. Сильные стрессы или эмоциональные переживания.
5. Различные интоксикации.
6. Плохое питание.
7. Переутомление или истощение организма.
8. Начало менструации.

Вместе с тем вирус простого герпеса очень опасен для ВИЧ-инфицированных и онкологических больных, а также для пациентов, перенесших трансплантацию органов. В таком состоянии организм человека крайне ослаблен, а поэтому он не в состоянии предотвратить рецидив герпетической инфекции.

Пути передачи

Вирус простого герпеса 1 типа чрезвычайно заразен, а поэтому он очень легко передается от человека к человеку при поцелуях, через посуду и предметы личной гигиены.

Следует отметить, что для заражения вирусом данного типа требуется не только непосредственный контакт с больным человеком или с предметами, до которых он дотрагивался, но и наличие ран и микротрещин на кожном или слизистом покрове. Однако не стоит делать скоропалительных выводов о том, что при наличии здоровой кожи заражение невозможно. К сожалению, понятие «здоровые кожные и слизистые покровы» довольно относительно, так как у каждого из нас могут иметься совершенно незначительные повреждения, которые не вызывают болезненности, но, вместе с тем, теряются защитные барьерные функции, и вирус без труда проникает в организм своего потенциального «хозяина».

Следует подчеркнуть, что ВПГ-1 способен не только вызывать возникновение герпеса на губах. Также он может спровоцировать высыпания на других участках лица. Именно поэтому при обнаружении характерных для герпевирусной инфекции симптомов следует соблюсти некоторые меры предосторожности:

Герпес на губах очень заразен, в связи с чем, не рекомендуется прикасаться руками к участку поражения, а после нанесения лечебной мази необходимо тщательно вымыть руки с мылом и обработать антисептиком.

Нужно быть очень осторожным при нанесении макияжа, а еще лучше полностью от него отказаться до полного стихания симптоматики, так как возбудитель может попасть на слизистую оболочку глаз (больным, пользующимся контактными линзами, категорически запрещается смачивать их слюной).

Во избежание заражения членов семьи или посторонних людей, человеку, у которого на губах имеются герпетические высыпания¸ следует выделить индивидуальную посуду, полотенца, а также другие предметы, которые могут взаимодействовать с пораженной поверхностью.

Специалисты не рекомендуют в этот период целоваться, равно как и заниматься оральным сексом, так как вирус простого герпеса способен поражать практически любые ткани организма, в том числе и гениталии.

Механизм персистенции ВПГ-1

В научном мире рассматривается две теории механизма персистенции возбудителя простого герпеса:

1. По статической гипотезе вирус, внедряясь в кожные покровы, доходит до самых нервных окончаний. Затем, с током жидкости, которая питает нервы, он проникает в клетки тройничного ганглия в свободном (непродуктивном) состоянии и находится там в латентной форме до повторной активации, возникающей вследствие ослабления иммунитета.

2. По динамической гипотезе вирус простого герпеса после его проникновения в клетки ганглия, по ходу нерва достигает кожных покровов и постоянно провоцирует развитие единичных микрофокусов инфекции, которые сдерживают иммунные механизмы, предупреждая развитие рецидивов или ослабляя их проявления. Однако при ослаблении иммунитета достигший кожи вирус начинает проявлять свои агрессивные свойства.

Примечание: именно от тройничного сплетения отходят нервные ветви, которые иннервируют губы и слизистую оболочку. По мере своего прохождения по нерву вирус провоцирует развитие воспаления его ткани, что приводит к развитию боли по ходу нервного волокна.

Симптомы герпеса на губах

Симптоматика заболевания зачастую бывает схожа с признаками других болезней, а поэтому прежде, чем приступать к лечению, необходимо идентифицировать патологический процесс. Следует отметить, что герпес на губах может быть первичным или рецидивирующим. Вместе с тем в клинической практике встречается бессимптомное вирусоносительство.

Первые признаки первичного герпеса проявляются приблизительно через 7-10 дней (это длительность инкубационного периода). Наряду с высыпаниями у пациента может наблюдаться ухудшение общего состояния, недомогание, слабость, повышение температуры, головная боль и боли в мышцах. После того, как явные признаки заболевания проходят, оно переходит в рецидивную форму. Следует отметить, что частота развития рецидивов может быть различна. Главным образом это зависит от естественной сопротивляемости организма, то есть, от иммунитета.

Стадии заболевания

1. Первая стадия заболевания сопровождается незначительным пощипыванием, зудом и жжением в области губ, в уголках рта, на языке, а иногда по всему лицу. В том месте, где в скором времени возникнет высыпание, появляется болезненность, а кожа на этом участке краснеет. Специалисты утверждают, что если на первом этапе заболевания начать противовирусное лечение, то рецидива, возможно, удастся избежать.

2. Для стадии воспаления характерно возникновение на губах небольшого болезненного пузырька, постепенно увеличивающегося в размерах. Это плотное, напряженное формирование, которое заполнено прозрачной жидкостью (через некоторое время она мутнеет).

3. На стадии изъязвления пузырек лопается и из него изливается серозная жидкость, содержащая огромное количество зрелых вирусных частиц. На месте пузырьков остаются болезненные язвочки. Именно на этой стадии герпевирусной инфекции пациент считается наиболее заразным.

4. Образование струпа. Язвочки, оставшиеся на месте герпетических высыпаний, покрываются корочками, которые могут легко повреждаться, вызывая сильную боль и кровотечение.

Герпес и беременность

К сожалению, герпес на губах у беременных женщин встречается достаточно часто. Это объясняется тем, что в период вынашивания ребенка в организме будущей матери наблюдается изменение гормонального фона, из-за чего снижается её иммунитет. Как следствие, ранее ничем себя не проявляющий вирус простого герпеса становится агрессивным, начинает бесконтрольно размножаться и провоцирует развитие воспаления.

Попадая в женский организм еще в детском возрасте, ВПГ-1 становится его пожизненным обитателем. Человеческий организм, в ответ на внедрение инфекционного агента вырабатывает антитела (иммуноглобулины), которые являются важным специфическим фактором иммунной защиты.

В начале, при первичном внедрении инфекции, организм начинает вырабатывать временные антитела (иммуноглобулины класса М). Они циркулируют в крови не более года. Затем, через 2-3 недели после проникновения возбудителя, организм вырабатывает другой класс антител (IgG). Именно они находятся там на протяжение всей его жизни и именно они способны защитить от негативного воздействия герпевирусной инфекции организм плода.

Повреждение кожных покровов губ будущей матери, которое происходит на фоне сниженного иммунитета, может привести к активизации находящегося в клетках нервных ганглиев вируса простого герпеса 1 типа. Несмотря на то, что этот коварный возбудитель провоцирует развитие воспалительного процесса, надежно блокированный материнскими антителами класса IgG, он не способен оказать какого бы то ни было отрицательного воздействия на плод.

Однако полностью исключить возможность первичного заражения герпевирусной инфекцией во время беременности невозможно. Правда, такие случаи в клинической практике встречаются достаточно редко (чаще в данной ситуации провоцирует развитие заболевания генитальный герпес 2 типа).

Если заражение ВПГ-1 все-таки произошло, причем в первом триместре беременности, специалисты склоняются к её прерыванию. Если позже, осуществляется динамический контроль над состоянием плода, предусматривающий использование неинвазивных методов пренатальной диагностики.

Уход за новорожденным матерей с герпевирусной инфекцией

Женщинам с герпетическими высыпаниями на губах, во избежание заражения новорожденного, следует неукоснительно соблюдать несколько правил:

• Прежде, чем прикасаться к ребенку, следует очень тщательно мыть руки.
• При наличии пузырьков, язв и корочек подходить к ребенку разрешается только в ватно-марлевой повязке.
• Категорически запрещено целовать ребенка или прикасаться к его тельцу губами.

Диагностика

Для того чтобы подтвердить наличие в организме герпевирусной инфекции, пациентам назначают анализы методом ПЦР и ИФА. При помощи полимеразной цепной реакции ВПГ-1 обнаруживается в крови и в мазках, взятых с места высыпания. Для того чтобы выяснить, является ли заболевание первичным, или же это рецидив, проводится иммуноферментный анализ крови, который выявляет наличие иммуноглобулинов различных классов, тем самым определяя сроки давности заболевания.

Лечение герпеса на губах

К сожалению, на сегодняшний день панацея от вируса простого герпеса еще не найдена. Но, вместе с тем, создано множество эффективных противовирусных препаратов, которые способны бороться с возбудителем и подавлять его активность. В качестве местных средств назначаются специальные мази с лечебным компонентом (наиболее эффективным средством борьбы с герпесом на сегодняшний день является ацикловир, не позволяющий возбудителю размножаться). Специалисты советуют использовать мази на самых ранних стадиях герпеса (при возникновении зуда, боли и отека). Тогда можно будет избежать возникновения болезненных высыпаний.

Вместе с тем для поддержки иммунитета рекомендуется на протяжение недели принимать ударную дозу витамина С, а затем еще в течение двух недель поддерживать иммунную систему при помощи витаминно-минеральных комплексов.

На стадии воспаления и формирования пузырьков наряду с назначением местных противовирусных средств показано использование препаратов с подсушивающим действием. Категорически запрещается самостоятельно вскрывать пузырьки, образовавшиеся на губах, или снимать уже сформировавшиеся корочки, так как в этом случае возможно дальнейшее распространение инфекции на другие участки лица, в том числе на веки и на слизистую оболочку глаз.

Для того чтобы уменьшить отек и воспаление и облегчить боль, на пораженный участок рекомендуется накладывать теплый содовый компресс (на стакан воды чайная ложка соды), или настои трав (чистотела, ромашки, мяты, тысячелистника), а также его смазывать Витаоном или мятным экстрактом.

В этот период следует ограничить потребление соленой, острой, кислой и маринованной пищи, а также цитрусовых соков. Следует отметить, что на вирус простого герпеса разрушительно действует аминокислота лизин, которая в большом количестве содержится в молоке, кефире, сыре и йогурте.

В период формирования корочек больным с герпесом на губах рекомендуется смазывать пораженный участок препаратами, смягчающими кожу (пихтовым маслом или кремом с календулой). Вместе с тем быстрее справиться с болезнью поможет полноценный сон, здоровое питание, а также прием витаминов и иммуностимулирующих препаратов.

Профилактика

Чтобы предотвратить возникновение рецидивов герпетических высыпаний на губах, следует постоянно укреплять иммунитет. Для этого разумнее будет распрощаться с вредными привычками, вести активный образ жизни, правильно сбалансировано питаться, избегать стрессов и закаливать организм. При эпидемии простудных инфекций необходимо стараться, по возможности, избегать контакта с больными. Тем, у кого часто на губах появляются герпетические высыпания, специалисты советуют постоянно иметь при себе противовирусную мазь. Смазав ею место, где развивается болезненность и покалывание, можно избежать развития рецидива заболевания. Если же по какой-либо причине начальная стадия болезни была пропущена, лечение, тем не менее, необходимо.

Также людям с ослабленным иммунитетом, которые часто страдают от герпеса, в целях профилактики и для укрепления иммунных сил организма, специалисты рекомендуют пройти курс внутривенной озонотерапии. С её помощью регулируется работа многих органов. После того, как организм получает необходимую ему дозу кислорода, он начинает самостоятельно бороться с инфекционным возбудителем. Под воздействием озона, который является мощнейшим природным антисептиком, вирусная оболочка разрушается, что ведет к гибели вириона. Также при помощи озоновых капельниц организм очищается от погибших, или пораженных вирусом клеток, тем самым предотвращая развитие частых рецидивов заболевания.

bezboleznej.ru

Герпес на губах: основные симптомы

Герпетические высыпания могут проявляться по-разному в зависимости от состояния иммунной системы. Симптомы герпеса на губах проходят определенные стадии развития, которые имеют различную интенсивность.

Главные симптомы

Первая стадия герпеса

В этот период (инкубационный) отмечают первые симптомы, которые можно характеризовать, как воспаление на губе. Больной чувствует зуд и жжение, но видимые признаки отсутствуют. Первичный герпес сопровождается недомоганием, ощущением разбитости. В то время как рецидив заболевания возникает, как правило, на фоне уже имеющегося ослабления иммунной системы в результате какого-либо инфекционного процесса или стресса.
Кроме зуда и жжения, в инкубационный период может подниматься температура тела, возникать озноб, общая слабость, головная боль и ощущение разбитости. Поскольку повторный герпес является частым спутником инфекционных заболеваний, то человек может объяснить свое состояние начинающимся ОРИ.

Вторая стадия: покраснение

Инкубационный период у герпеса на губах очень непродолжителен. Уже через два часа, в некоторых случаях наутро, человек обнаруживает на губе покраснение и припухлость. В этот период становится заметным начинающееся заболевание. Зуд и жжение не прекращаются, а только усиливаются.
На этой стадии герпеса вирусные частицы, которые вышли в кровь из нервной ткани, начинают активно внедряться в клетки эпителия на губах. Клетки постепенно отмирают, а эпителий отслаивается, после чего наступает следующая стадия болезни.

Третья стадия: появление везикул

Именно этот период называют простудой на губах, так как основные симптомы этой стадии – высыпания. Герпетические высыпания имеют характерный вид и стадийность развития. Сначала на губе появляется один или несколько пузырьков с прозрачной жидкостью. Это происходит спустя день-два после покраснения. Постепенно эти пузырьки сливаются. А спустя некоторое время пузырек выглядит как гнойник, так как в нем имеется большое скопление вирусных частиц.
Человек, у которого на губах красуется герпес в стадии пузырьков, старается избегать близкого общения с людьми, и это понятно, так как выглядит он не совсем здоровым. Но не только из-за внешнего вида нужно избегать близкого общения: на стадии пузырьков больше всего шансов заразить кого-либо из окружающих.

Четвертая стадия: появление язв

По прошествии 3-4 дней покрышка пузырей лопается, а на их месте остается ранка. Она болезненная, постоянно мокнущая, выглядит не совсем приятно. Кожа на губе вокруг этой язвочки покрасневшая, отечная.
Из ранки продолжает выделяться возбудитель герпеса, поэтому нужно соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы не заразить окружающих. Главное – это не прикасаться пальцами к ранке, не расчесывать ее. На этом этапе важно часто обрабатывать ранку антисептическими растворами (зеленка, марганцовка).

Стадия образования корочек

Как на любой ране, на язвочке после обострения герпеса появляется корочка, или струп, которая способствует скорейшему заживлению. Признаки заживления появляются, как только корка начинает образовываться. Очень важно в этот период не срывать образовавшийся струп, так как к заболеванию может присоединиться инфекционное осложнение. Но думать, что эта стадия не заразна, ошибочно. Все же некоторое количество вируса может находиться на губах.

Стадия заживления

Продолжительность заживления может доходить до 1-1,5 недель. Все потому, что должен полностью восстановиться поверхностный слой кожи. Весь этот процесс должен происходить под корочкой. Если хоть раз сорвать этот защитный слой, то заживление продлится намного дольше.
Когда произойдет полное восстановление кожи после герпеса, корочка сама собой отвалится, не оставляя каких-либо рубцов. Рубец появится, если корочку постоянно срывать.

Механизм появления заболевания

Первичный контакт с вирусными частицами приведет к заражению. В большинстве случае первичные симптомы и симптомы рецидивов очень похожи. Связано это с тем, что после проникновения на слизистую оболочку вирус начинает интенсивное деление, проникает на чувствительные отростки нервных клеток, по которым движется до самого ядра этих клеток, где встраивается в генетический материал и остается там навсегда. А ядро этих клеток располагается в спинном мозге, откуда и берется вирус при обострениях.

На слизистой оболочке и коже губ вирус быстро размножается и поражает все новые и новые клетки до тех пор, пока собственная иммунная защита организма не активизируется и не начнется выработка антител. Только тогда начинается выздоровление.

Развитие рецидива

Когда у человека возникают определенные неблагоприятные явления, то герпес выходит из клеток нервной системы. К таким неблагоприятным факторам можно отнести:

• стресс;
• инфекционные заболевания;
• обострение хронической патологии;
• перегрев или переохлаждение;
• нарушение режима отдыха и труда.

Спустя некоторое время количество выработанных антител снижается, а иммунная система не может в полной мере ответить на повторный выход вирусных частиц из нервной ткани. Малейшее ослабление иммунитета приведет к активации вируса, но иммунная система не сможет мгновенно отреагировать, а симптомы герпеса вновь дадут о себе знать.
Активированные вирусные частицы поступают по тем же отросткам нервных клеток к участкам, откуда произошло заражение. Поэтому не могут появиться на гениталиях высыпания герпеса, который первично проник через слизистую рта.
В некоторых случаях признаки рецидива могут быть стерты или остаться незамеченными. Это происходит тогда, когда количества антител в крови против вируса достаточно, чтобы подавить выброс вирусных частиц. Но бывают тяжелые осложнения герпеса и атипичные формы протекания герпетической инфекции.

Осложнения герпеса на губах

Человек с герпетическими высыпаниями на губах может самостоятельно спровоцировать осложнения герпеса. Это происходит, когда после прикосновения к язвочке, больной трет глаза немытыми руками. Но осложнения возникают не только после этого – зачастую к ним приводит значительный иммунодефицит.
Выделяют следующие возможные осложнения:

1. Стоматит. Симптомы этого заболевания весьма яркие: появляются резко болезненные язвочки во рту, которые доставляют большие неудобства, повышается температура тела.
2. Поражение глаз. Как правило, возникает при несоблюдении гигиены рук. Страдает роговица. Глаза гноятся, повышено слезотечение
3. Гингивит имеет ту же природу и признаки, что и стоматит.
4. Менингит и энцефалит. Тяжелые заболевания, при которых страдает центральная нервная система. Более характерно для детей. Возникает сильная головная боль, повышается температура, возникает очаговая неврологическая симптоматика.
5. Некроз кожи на месте герпетических высыпаний. Это осложнение появляется при выраженном иммунодефиците как врожденном, так и приобретенном.

Когда появляются осложнения в виде офтальмогерпеса, менингита, энцефалита, некроза кожи, то сразу можно говорить о серьезной недостаточности иммунного ответа. В этом случае необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

gerpinfo.com

Герпес на губах (простой герпес). Информация для пациентов

Что такое простой герпес

Простой герпес, также известный как «простуда на губах» или герпес на губе — распространенная вирусная инфекция. Это заболевание проявляется в виде крошечных, заполненных прозрачной жидкостью пузырьков на красной кайме губ и близлежащей коже. Эти пузырьки обычно сгруппированы, и очаг поражения составляет в диаметре от нескольких миллиметров до 2-3 сантиметров. 
После того, как все пузырьки лопнут, на их месте образуется корочка. За несколько дней до появления пузырьков, и на протяжении всего времени высыпаний — простой герпес вызывает локальную боль.  Герпес на губах полностью проходит в течение двух-четырех недель, не оставляя шрамов.
Герпес передается от человека к человеку при тесном контакте, например при поцелуях. Обычно герпес губ (оральный) вызывается вирусом простого герпеса 1 типа (ВПГ-1), однако он может вызываться генитальным герпесом (вирусом простого герпеса второго типа, ВПГ-2). Оба типа этих вирусов способны поражать как область рта, так и область гениталий, и могут распространяться через оральный секс. Герпес заразен даже тогда, когда нет явных высыпаний на коже.

Не существует никакого радикального лечения ВПГ-инфекции, эпизоды болезненных пузырьков возвращаются снова и снова. Противовирусные препараты могут сократить время приступа и несколько снизить частоту рецидивов.

Симптомы герпеса на губах

Герпес на губах, как правило, протекает в несколько этапов:

1. Покалывание и зуд. Многие люди чувствуют зуд, жжение или покалывание в области губ, за несколько дней до появления сыпи в этом месте. 
2. Образование пузырьков. Маленькие, заполненные прозрачной жидкостью пузырьки, как правило, образуются на границе красной каймы губ и кожи вокруг рта. Герпес может также локализоваться около носа, ушей или на щеках. 
3. Мокнутие и корочки. Маленькие пузырьки могут сливаться, затем лопаться, оставляя неглубокие открытые ранки, из которых сочится жидкость, впоследствии покрываются корочкой. 

Симптомы различны при первом случае и последующих рецидивах. Первичный эпизод может длиться от нескольких дней до одного месяца, прежде чем наступит полное заживление. Рецидивы, как правило, каждый раз появляются на том же месте, и обычно не так тяжелы, как первый случай заболевания.

Во время первой вспышки у некоторых людей также отмечаются:

• Лихорадка 
• Болезненные афты (язвы) на деснах 
• Боль в горле 
• Головная боль 
• Мышечные боли 
• Увеличение лимфатических узлов 
• Дети в возрасте до 5 лет могут переносить герпесный афтозный стоматит. 

Когда обращаться к врачу 

Герпес на губах, как правило, проходит без всякого лечения. Обратитесь к врачу, если:

• У Вас есть заболевания, ослабляющие иммунную систему 
• Обострения длятся более двух недель 
• Вы тяжело переносите симптомы герпеса 
• Обострения стали слишком частыми и мешают Вам заниматься работой или учёбой 
• Вас беспокоит раздражение в глазах во время обострений 

Причины возникновения герпеса на губах

Губной герпес вызывается некоторыми штаммами вируса простого герпеса (ВПГ). ВПГ 1 типа обычно вызывает герпес на губах. ВПГ 2 типа обычно вызывает генитальный герпес. Тем не менее, любой тип герпеса может вызывать поражения как губ, так и половых органов.  Большинство людей, которые заражены вирусом герпеса, никогда не имеют явных проявлений болезни. 
Герпес является наиболее заразным в фазу мокнутия лопнувших пузырьков. Но возможна передача вируса другим людям даже вне обострения болезни. Общая посуда, бритва и полотенца, а также поцелуи, способствуют распространению ВПГ-1. Оральным сексом ВПГ-1 может распространяться с губ на гениталии партнера, а ВПГ-2 с гениталий на губы.

После первого эпизода герпетической инфекции, вирус дремлет в нервных клетках кожи, и в любой момент может вызвать рецидив герпеса на губах на том же самом месте. Рецидив может быть спровоцирован:

• Вирусной инфекцией (например, ОРВИ) 
• Гормональными изменениями, например, связанными с менструацией 
• Стрессом 
• Усталостью 
• Воздействием солнечного света и ветра 
• Изменениями в иммунной системе 

Факторы риска развития герпеса на губах

Около 90% жителей планеты, включая тех, кто никогда не имел признаков герпетической инфекции, являются носителями герпеса, что подтверждается лабораторными анализами.

Люди с ослабленной иммунной системой подвергаются повышенному риску осложнений ВПГ. К заболеваниям, ослабляющим иммунитет, относят:

• ВИЧ / СПИД 
• Тяжелые ожоги 
• Экзема (атопический дерматит, нейродермит) 
• Химиотерапия рака 
• Препараты, препятствующие отторжению пересаженного органа 

Осложнения герпеса

У некоторых людей герпес может поражать не только губы или половые органы, но и другие участки тела, в том числе:

• Кончики пальцев. И ВПГ-1 и ВПГ-2 может поражать пальцы, вызывая герпетический панариций. Чаще всего это случается у детей, поскольку они сосут пальцы, что способствует передаче инфекции из ротовой полости. 

• Глаза. ВПГ иногда может поражать роговицу глаза, что может привести к образованию рубцов на роговице, нарушению зрения и даже слепоте. 
• Широкое распространение на коже. Люди с экземой имеют наиболее высокий риск этого осложнения. Поражение обширных участков кожи может потребовать стационарного лечения. 
• Другие органы. У людей с ослабленной иммунной системой ВПГ может поражать другие органы, такие как спинной и головной мозг. 

Диагностика герпеса

Обычно для постановки этого диагноза врачу потребуется лишь взглянуть на сыпь. Для подтверждения диагноза, он может взять мазок с мокнущих высыпаний и отправить его на анализ в лабораторию.

Лечение герпеса на губах

Обычно обострение герпеса не вызывает сильного беспокойства, не мешает обычной жизни и проходит без всякого лечения за 2-4 недели.  Несколько видов противовирусных препаратов могут ускорить процесс выздоровления: 

• Ацикловир (Зовиракс) 
• Валацикловир (Валтрекс) 
• Фамцикловир (Фамвир) 
• Пенцикловир (Фенистил Пенцивир) 

Некоторые из этих противовирусных принимаются внутрь, другие наносятся местно на область поражений. Таблетки имеют большую эффективность, нежели кремы. При очень тяжелых формах герпетической инфекции — противовирусные препараты можно вводить в инфузиях.

Изменение образа жизни и домашние средства в лечении герпеса на губах

Чтобы облегчить дискомфорт от герпеса на губах, вы можете следовать некоторым советам:  

• Наносите мазь против герпеса, например Зовиракс. При частом применении она способна укоротить эпизод герпеса на несколько часов или дней. 
• Попробуйте другие местные средства. Некоторые препараты, рекомендованные при герпесе, не содержат противовирусных веществ, но содержат, например, спирт, и также ускоряют заживление ранок. 
• Используйте бальзамы для губ и крем для лица. Защищайте губы от жаркого солнца. 
• Применяйте холодные компрессы, это может уменьшить покраснение, помогает удалить корочки и способствует заживлению ранок. 
• Применяйте обезболивающие кремы. Кремы с лидокаином или бензокаином могут несколько облегчить боль и дискомфорт. 

Профилактика герпеса губ

Если у вас обострения случаются слишком часто, или у вас есть высокий риск осложнений герпеса — врач может прописать длительный прием противовирусного препарата,  вне зависимости от наличия обострений. 
Если солнечный свет провоцирует ваши обострения — постоянно используйте кремы от загара на область губ и кожи вокруг них.

Чтобы избежать распространения герпеса другим людям, или на другие участки вашего тела:

• Избегайте контактов кожа-к-коже с другими людьми, пока у вас есть герпетические пузырьки. Вирус особенно легко распространяется в тот момент, когда пузырьки лопнули и ранка мокнет. 
• Избегайте обмена предметами личной гигиены. Посуда, полотенца, бальзам для губ и другие предметы могут стать посредниками в передаче вируса во время наличия пузырьков на вашей коже. 
• Держите руки в чистоте. Во время обострения часто и тщательно мойте руки, перед тем, как прикасаться к себе или другим людям, особенно детям.

medspecial.ru

что это такое, почему появляется, симптомы, лечение

Появление болезненных пузырьков на губах свидетельствует о зараженности человека герпесом.

Герпес – это вирус, имеющий около 80 видов.

Большая часть из них не представляет опасности для человека, и только 8 видов вызывают различные проблемы в организме.

Содержание статьи

Описание вируса

Наиболее частыми проявлениями инфицирования являются высыпания в виде пузырьков на разных частях тела, которые могут расползаться по коже. За это вирус и получил название герпес (herpes)– ползучий.

Почти 90% людей являются носителями вируса. Большую часть времени герпес находится в неактивной фазе и никак себя не проявляет. Он выходит из латентного состояния при потере защитных сил организма. Вирус просыпается и заявляет о себе высыпаниями, воспалением кожных покровов и признаками интоксикации.

Наибольшую распространенность имеют два вида простого вируса герпеса (ВПГ):

• 1 тип – проявления появляются на лице, в основном губах, и в области носа;
• 2 тип – поражает слизистые половых органов и называется генитальным.

Заражение происходит от человека, у которого имеются болезненные высыпания. Вирус проникает в организм и заселяет ганглии (пучки нервов). Там он остается в течение всей жизни человека. В большинстве случаев он никак себя не проявляет.

Многие люди, являющиеся его носителями, никогда не имели простуды на губе или других частях тела.

Герпесной инфекцией является всем известная ветрянка, при которой наблюдается большое количество кожных высыпаний. Вирус может добраться до слизистых глаз и вызвать конъюнктивит.

Причины появления герпеса на губах

Так почему появляется высыпание, если вирус долго находился в латентном состоянии? Спящий ВПГ становится активным, если иммунитет снижается и не может защитить организм.

Это происходит в следующих случаях:

1. Хроническая усталость и стрессы.
2. Переохлаждение и острые респираторные заболевания. Герпес часто проявляется именно при простудах.
3. Гиповитаминоз – нехватка витаминов.
4. Гормональные расстройства.
5. Любые тяжелые заболевания, приводящие к истощению организма и потере иммунитета.

Губной герпес часто возникает у людей, склонных к аллергии. Любое ослабление организма, в том числе спровоцированное употреблением алкоголя и курением, может привести к активизации ВПГ.

Еще одним фактором, провоцирующим развитие высыпаний, являются кожные заболевания и повреждения кожи. У мужчин герпес часто появляется в местах порезов при бритье.

У женщин высыпания могут вызвать критические дни и гормональные расстройства.

Способы заражения:

1. Воздушно-капельный. Инфекция передается потоком воздуха от человека с высыпаниями.
2. Контактный. При соприкосновении с больным и предметами, которыми он пользовался.
3. Внутриутробный. При беременности инфицированная женщина передает вирус плоду.

В большинстве случаев заражение может быть вызвано несоблюдением правил гигиены больным человеком и его окружением.

Видео от доктора Малышевой о причинах и лечении герпесной инфекции:

Симптомы заболевания

Первые признаки активизации герпеса – это покраснение и легкая отечность кожи. Люди, у которых простуда на губах бывает регулярно, эти симптомы сразу узнают.

Признаки заболевания:

Высыпания могут быть на нижней, верхней губе, часто герпес локализуется в уголках губ. Если лечение не начато сразу, на губе может развиться сильный отек, количество высыпаний увеличивается, может перейти на нос и щеки.

Пузырьки сохраняются 3-5 дней, в дальнейшем жидкость из них истекает, на их месте образуются открытые ранки. Это опасное время для присоединения дополнительного инфицирования.

На месте ранок формируются кровяные корочки – болячки. Болезненность спадает, это период выздоровления. Обычно после герпеса шрамов не остается, но в некоторых случаях могут появиться рубцы на губах.

След может сохраняться, если болячки многократно отрывались и появлялись новые.

Возможные осложнения

Многие считают лихорадку на губе простым косметическим неудобством, которое пройдет вместе с простудой. Однако есть люди, которых герпес буквально замучил.

Вирусное поражение может носить хроническую форму. Если активация ВПГ происходит 2-4 раза в год – можно говорить о необходимости серьезного лечения.

К осложнениям, вызванным ВПГ, можно отнести:

1. Частые проявления герпеса сами снижают иммунитет. Во время высыпания происходит интоксикация организма, которая провоцирует простуды и обострения хронических заболеваний.
2. Неправильное и несвоевременное лечение, расчесывание ранки, особенно у детей, провоцирует ее инфицирование и появление гнойных поражений, в частности, фурункулов.
3. Герпес может не только расползтись по телу, но и перейти на слизистые и внутренние органы.

Герпес на губе может вызвать серьезные проблемы в организме.

Методы лечения

Обычно простуда на губе не требует проведения диагностических мероприятий. Однако стоит отметить, что определить инфицирование можно по наличию антител к вирусу.

Такие сведения можно получить, сделав иммуноферментный анализ крови на вирусы. Исследованию иногда подвергают и материал из высыпаний.

Консервативная терапия

Когда человек решает, что делать при очередной атаке герпес на губе, мало кто вспоминает о физиопроцедурах. Однако практически все, кто их делал, утверждают, что надолго забыли о проблеме. Конечно, придется несколько раз сходить в поликлинику.

Вирус простого герпеса

Возможные процедуры:

• ультрафиолетовое облучение;
• кварц;
• лазер.

Все эти методы доказали эффективность, во всяком случае, на какое-то время ВПГ засыпает.

Лекарственные методы

Одноразовое поражение хорошо лечится местными средствами, выпускаемыми в виде гелей и мазей. Особенно быстро удается погасить действие ВПГ, если начать смазывание до появления пузырьков. При начале воспаления – покраснении и вздутии кожи, нужно сразу применять лечебные средства. Очень часто, особенно если нет респираторных заболеваний, высыпание и не появится.

Мази и гели:

1. Недорогое средство Ацикловир прекрасно помогает вылечить простуду на губах.
2. Под другим названием – Зовиракс – скрывается то же действующее вещество.
3. Оксолиновая мазь – старое проверенное средство.
4. Герпенокс – средство, применяемое в стоматологии, оказывает хорошее противовирусное действие, помогает быстрому заживлению. Считается эффективным и безопасным. Разрешен к применению беременным и детям.

Следующая группа препаратов назначается в случае рецидивирующих случаев ВПГ. Однажды появившуюся простуду лечить ими необязательно.

Это лекарства для внутреннего применения и назначает их врач, специализирующийся на лечении герпеса:

• Ацикловир, Зовиракс – могут применяться вместе с мазями в случаях частой активации ВПГ;
• Фамвир, Валтрекс, – имеют другое действующее вещество, доказали свою эффективность.

Решение о необходимости приема пероральных препаратов принимает врач, так как они имеют целый ряд противопоказаний и побочных действий.

При значительном нарушении иммунитета, частых респираторных заболеваниях и сопутствующих появлениях лихорадки на губах назначают иммуномодулирующие препараты. К ним можно отнести Изопринозин, который обладает противовирусным действием и укрепляет защитные силы организма.

Другие средства:

В случае частых проявлений вируса назначается комплексное лечение.

Генная терапия

Новая отрасль медицины – генная терапия ставит перед собой задачи лечения повреждения клеток ДНК, вызванных в том числе вирусами, с помощью биотехнологий и медицинских методов.

Группа ученых провела ряд экспериментов по корректировке генома с помощью особой технологии CRISPR/Cas9. Целью были выбраны три типа герпесвируса, в том числе ВПГ.

Метод заключается в вырезании из цепочки вирусной ДНК определенных участков, что делает герпес нежизнеспособным.

Генный метод оказался эффективным, и помог перевести активную фазу вируса в латентную. Ученые уверены, что дальнейшие исследования помогут найти способы избавиться от герпеса навсегда, даже в неактивной форме, из клеток.

Лечение народными средствами

Народные средства помогают снизить неприятные ощущения и уменьшить воспаление в отсутствии лекарственных препаратов.

Хорошо зарекомендовали себя следующие способы:

1. Смазывать место поражения и вокруг него хозяйственным мылом несколько раз в день. Потом место воспаления присыпать тальком.
2. Наносить на воспаленные участки кашицу или сок чеснока. Средство применяют в активной фазе, когда герпес еще не перешел из пузырьков в болячки. После чеснока участки кожи хорошо смазать медом.
3. Тем, кто часто страдает проявлениями ВПГ, стоит приготовить такое средство: взять с сосны смолу и смешать ее с настойкой календулы (домашней или аптечной). Держать 10 дней в темном месте до начала применения, регулярно встряхивая. Мазать по несколько раз в день.

Из неспецифических аптечных средств, которые народная молва считает эффективными, можно назвать настойки арники, эхинацеи, Валидол, Корвалол.

Многим помогает смазывание ранок зубной пастой. Ее наносят и оставляют до высыхания, повторяют несколько раз в день.

Видео о лечении народными средствами:

Профилактика

Из-за огромного количества инфицированных избежать проникновения в организм вируса вряд ли получится. Поэтому профилактика направлена на то, чтобы не дать ему перейти в активную фазу. Зная, от чего он выходит из латентной формы, можно продумать меры профилактики.

Главное – нужно укреплять защитные силы организма. Следует соблюдать режим, чередовать труд и отдых. Гулять на свежем воздухе, вести активный образ жизни. Заниматься сезонными видами спорта на улице.

Во время массовых эпидемий не стоит без нужды посещать места массового скопления людей. Следить за рационом, употребляя больше полезных продуктов с витаминами и полезными микроэлементами.

Стараться избегать контактов с заболевшими, носить по необходимости марлевую маску. Соблюдать правила гигиены, мыть руки и лицо с мылом после походов по магазинам и посещения других общественных мест.

Инфекция при беременности

Герпес на губе при беременности не так опасен, как генитальный, который может вызвать заражение будущего ребенка.

Особенно часто вирус проявляется в первой трети беременности. Это происходит из-за большой нагрузки на организм и, как следствие, потери иммунитета.

К взрослому состоянию большинство людей уже инфицированы ВПГ, а значит, имеют антитела. Поэтому в этом случае опасности для плода высыпания не представляют.

Если же беременной не удалось избежать первичного инфицирования, к лечению нужно подойти с особым вниманием. Чем лечить герпес, определит врач. Обычно назначают анализ крови, чтобы узнать, есть ли антитела в организме.

Для лечения беременных назначают:

1. Противовирусные средства местного действия – Ацикловир или его аналог Зовиракс. Эти средства можно использовать сразу при начале воспаления без предварительной консультации. Препараты для внутреннего приема в таблетках не назначают.
2. Когда воспаление на губах спадет, и пузырьки превратятся в болячки, можно применять сок алоэ для ускорения заживления.
3. Полноценное питание, которое поможет повысить иммунитет. Достаточное потребление фруктов и овощей.
4. Поливитаминные комплексы принимают только по рекомендации врача.

Заражение во 2 и 3-м триместре беременности не так опасно. Однако женщине следует весь срок избегать контактов с болеющими людьми. Если у кого-то из близких активировался герпес, и ему, и беременной лучше носить марлевую маску, избегать объятий, поцелуев, общей посуды.

Несмотря на невозможность полностью изжить ВПГ из организма, его можно держать под контролем.

herpes.guru

Герпес на губах (простуда) — причины, лечение, симптомы и фото

Герпес на губах — это, пожалуй, самое частое проявление герпетических высыпаний. Большинство людей считает, что простудные высыпания в области губ являются только косметической проблемой, и боятся лишь впоследствии получить шрамы или рубец в области поражений. Но герпетическая сыпь может говорить о серьёзных нарушениях организма. Ниже мы рассмотрим откуда берётся герпес и собственно, что такое герпес, как он может начинаться, его разновидность, и разную локализацию в области губ.

Причины возникновения и возбудители герпеса на губах

Возбудители

Среди видов герпесвирусов, которые являются возбудителями простуды на губах обычно выделяют 2 типа. Это HSV-1 и HSV-2 (1 и 2 тип вируса простого герпеса). Но причины появления герпеса на губе почти во всех случаях обуславливают наличие возбудителя 1 типа. А 2 тип ВПГ в основном поражает область гениталий, но в редких случаях он может спровоцировать герпес в области лица или губ, обычно при передаче вируса с гениталий на лицо.

Инкубационный период герпеса на губах может длиться до двух недель, а при первичном заражении до одной недели. Возбудитель является ДНК содержащим вирусом.

Причины первичного заражения

От того как начинается герпес ничего не зависит. Первое заражение герпесом может проявиться не только на губах. Герпес первого типа может проявляться в виде герпетического стоматита или высыпаний в области носа, щёк, лба и других участках лица. Он может проявиться в виде офтальмогерпеса, то есть герпес на глазу в области век или на сетчатки глаза. А в дальнейшем при рецидиве, как правило, он начинает возникать в виде пузырьковых высыпаний на губах.

Очень часто герпес передаётся ещё от матери к ребёнку. При этом до полугода титр антител к герпесвирусу в организме малыша имеет высокий уровень. Поэтому чаще всего проявляться герпес у детей начинает в период от полугода до двух лет.

Первое заражение происходит прежде всего через следующие контактные взаимодействия:

• через предметы быта, если их трогал человек, у которого появившийся герпес был в острой форме;
• через прикосновения, допустим, поражённой герпесом рукой к лицу или телу;
• через поцелуй, не зря простуда на губах называется «поцелуйной болезнью»;
• через предметы посуды, это частый вид заражения среди бытовых предметов;
• через предметы гигиены, полотенца и другие вещи, которыми пользовался больной.

Необходимо понимать, что простуда может быть передана от человека, у которого нет наглядной симптоматики. Несмотря на то что при подсыхании герпетических язвочек герпес уже не считается таким заразным, он может быть заразен, когда ещё не начал выскакивать.

Причины рецидивирующего герпеса на губах

Когда появляется герпес на губах — это зачастую уже рецидивирующая стадия герпеса. Обычно проявление простуды происходит из-за того, что появляются благоприятные для этого факторы. Считается, что если иммунитет сильный, то герпетические высыпания могут появиться крайне редко.

Давайте рассмотрим факторы, при которых герпес может вскакивать на губе:

• простудные болезни, при которых часто страдает иммунная система;
• приём стероидосодержащих медикаментов;
• при труднопереносимых заболеваниях вроде гепатита и прочих;
• сильные термические перепады, особенно переохлаждения;
• депрессивное состояние, всевозможные стрессы и переутомляемость;
• травматические повреждения губ или области возле губ;
• различные процедуры, связанные с косметологией и стоматологией.

Знайте, если герпес слишком часто начал появляться в области губ и к тому же длится очень долго при постоянном лечении, это может указывать на то, что присутствуют серьёзные сбои в организме или сложные заболевания, в этом случае срочно обратитесь к врачу.

Локализация герпеса на губах

Прежде чем мы перейдём к симптомам давайте рассмотрим, как выглядит герпес на губах. По локализации герпетические высыпания могут проявляться как на верхней, так и на нижней губе, а также в уголках губ, главное не спутать герпетическую сыпь с заедами, ведь при этом можно будет забыть про эффективное лечение.

На фото под № 1 показана самая частая локализация простуды на губах, чаще всего развитие сыпи происходит именно на нижней губе. На фото под № 2 вы можете рассмотреть, как вирус герпеса поражая лицевой нерв, вылез в уголках губ.

На фото под № 3 вы увидите герпес над верхней губой, это не настолько частая локализация, но не менее неприятная. А на фото под № 4 показан герпес под губой, также герпетическая сыпь может спуститься ещё ниже до самого подбородка.

Симптомы и признаки герпеса на губах

Симптоматика герпеса на губе имеет пять стадий. Таким образом, гораздо легче понять насколько запущенно заболевание. А также изучая признаки герпеса по стадиям, вам будет легче ориентироваться в хронологии болезни. Когда речь идёт о герпесе на губе симптомы в других локализациях практически схожи, если мы затрагиваем те же виды герпеса, которые являются возбудителями простуды на губе. А именно их внешняя симптоматика на коже, поскольку на слизистых оболочках симптомы могут отличаться.

Давайте подробнее разберём стадии герпеса на губах, чтобы понять не только как проявляется герпес в области губ, но и как он себя ведёт в течение двух недель.

Хронология	Описание
Первый день.	Начальная стадия. Симптомы герпеса на губах в самый первый день дают больше раздражающий зуд, чем внешнее проявление. Зачастую происходит небольшое жжение с покалываниями, особенно если прикасаться к месту поражения. В этот период герпетическая сыпь находится в самой не защищённой стадии, поэтому это самое благоприятное время для подавления вируса. И лучше начать лечение как можно быстрее, ведь в следующий этап сыпь может перейти уже через 6 часов.
От двух до трёх дней.	Стадия воспаления. При этой стадии вирус активно распространяется в виде деления внутри поражённых участков кожи. В этот момент начинает просматриваться припухлость и отдельные элементы кожи заметно краснеют. Пузырьки при этом выглядят как мелкая сыпь, обычно при этой стадии понятно, что выскочила простуда.
От четырёх до пяти дней.	Стадия повреждения пузырьков. Этот этап, пожалуй, самый неприятный из всех остальных. Герпетические пузырьки начинают лопаться и инфицировать кожные покровы между высыпанными элементами. Из-за этого вся эта маленькая сыпь превращается в один большой и мокрый пузырь. При этом могут увеличиться лимфоузлы, которые находятся под челюстями и подняться температура.
От пяти дней до восьми дней.	Стадия превращения пузырей в корки. При этом этапе пузырь начинает подсыхать и становиться похож на твёрдую жёлтую или коричневую корку. Простуда при этом может немного болеть и кажется, что герпес уже прошёл и просто заживает. Но это не так, вирусы внутри корки ещё активны и при лопании поверхности вытекают вместе с жидкостью, являясь довольно опасными для заражения другого организма.
От девяти до четырнадцати дней.	Стадия выздоровления. При этом этапе, именно на губах, под коркой засохшего герпетического пузыря образовывается новый, розовый кожный покров. Для того чтобы герпес быстрее зажил, корку трогать, а тем более отрывать не рекомендуется, иначе для образования новой подсушенной корки понадобится время.

Диагностика

Может показаться что герпесные высыпания легко диагностируются, но это не совсем так. И правда, если сыпь уже в стадии, когда всё ясно, то диагностика проходит легче, но, когда на губах простуда только начинает появляться её можно спутать с другими болезнями. Например, атопический дерматит на губной поверхности очень похож на герпетические высыпания, а также схожесть с простудой, может дать бактериальное заболевание импетиго.

Когда врач не уверен в том, что на губах простуда он прибегает к более профессиональной диагностике:

• Иммуноферментный анализ (ИФА). Этот метод даст понимание того присутствует ли в крови вирус простого герпеса, причём 1 типа он будет или 2 ИФА не покажет. Анализ проверяет антитела IgG и IgM к герпесвирусу.
• HSV-тест. Этот анализ как раз и применяется для того чтобы выяснить к какому именно типу относится вирус простого герпеса. Кроме этого, он также способен определить и наличие вируса в крови.
• Полимеразная цепная реакция (ПЦР). Для проведения ПЦР необходимо взять образец биоматериала с заведомо известного поражённого места. То есть берётся анализ слюны, слизистой и т. д. Анализ покажет наличие ДНК вируса в образце.

Также для более точного диагностирования может понадобиться Иммунофлуоресцентный анализ (МФА). Для большинства анализов берётся кровь.

Фармакологическое лечение герпеса на губах

Лечение простуды на губах эффективнее всего производится с помощью таблеток и мазей. Конечно же, существует много методов и народной медицины для попытки подавить вирус герпеса, но в этой статье будут описаны только традиционные методы медикаментозной терапии. Поскольку лечение герпеса на губах домашними и народными методами это довольно обширная тема.

Во-первых, нужно понимать, что герпетические вирусы неизлечимы. По крайней мере, на сегодняшний день так и не нашли лекарств для полного излечения этой проблемы. Во-вторых, необходимо знать, что сам вирус поддаётся лечению только в острой форме, даже, лучше сказать, подавлению. Поэтому не стоит пытаться прибегать к лечению если при анализах вы узнали о присутствии вируса в организме, но в этот момент он никак себя не проявляет.

При простуде на губе для лечения прибегают к следующим мазям и таблеткам:

1. Мазь Виферон. Используется как для губ, так и для других локализаций.
2. Гель Фенистил. Часто используется если есть аллергия к другим средствам.
3. Таблетки Ацикловир. Пожалуй, самое популярное средство от герпеса.
4. Мазь Ацикловир. Этой мазью эффективно лечит простуду при первой стадии.
5. Крем Зовиракс. Действует в точности также как Ацикловир и является его аналогом.
6. Мазь Герпевир. Одно из самых эффективны средств от герпеса разной локализации.

Лечение герпеса на губах также производят при помощи таблеток Фамвир и таблеток Валацикловир, но их отпускают только по рецепту врача. Вообще, если при герпесе на губе лечение протекает долго без видимых улучшений, это может говорить о серьёзных проблемах. Лучше не заниматься самолечением и сразу обратиться за помощью к специалисту, это будет дешевле и эффективнее.

Профилактика

Герпес на губах у мужчин и у женщин иногда может проявляться чаще чем у детей. Это может быть связано с частыми стрессами бытовой жизни. Поэтому если вылезла простуда на губе, то после лечения желательно браться за поддержание стабильного эмоционального состояния. Появляющийся герпес в области губ может говорить не только о системных проблемах, но даже о неправильном режиме сна и недостаточном отдыхе.

При частом обострении вируса, когда постоянно появляется на губе простуда, рекомендуется обратиться в клинику и проверить иммунную систему. К тому же то, что на губе вскочил герпес ещё не говорит о том, что это проблема исключительно с иммунитетом, поэтому стоит сдать анализы для проверки скрытых инфекций не герпетического происхождения.

Практически все профилактические методики предупреждения активации вируса в организме направлены на стабилизацию иммунной системы. Поэтому чтобы герпес на губе или других местах проявлялся реже, необходимо поддерживать организм, соблюдая простые правила здорового и активного образа жизни.

Итак, мы подробно рассмотрели, как герпетическая сыпь проявляется в области губ. Подводя итоги хотелось бы заметить, что герпесвирус довольно долго может спать в организме, но это не значит, что стоит пренебрегать профилактическими методами и здоровым образом жизни. А также может показаться что активацию вируса легко подавить без посещения специалиста и это не нанесёт ощутимых последствий. Знайте, прибегая к самостоятельному использованию иммуномодуляторов и противовирусных средств, вы очень рискуете получить серьёзные осложнения.

herpess.ru

по каким признакам можно вовремя распознать заболевание

Большинству людей на планете знакомы малоприятные герпетические язвочки на губах, появление которых регулярно портит внешность и мешает нормальному общению. Чаще всего это происходит зимой, за что характерные высыпания принято называть ещё «простудой на губах». Однако к простуде, да и к самим низким температурам герпесные высыпания почти не имеют отношения, а симптомы болезни появляются совсем по другой причине.

И самое главное: хотя сам вирус герпеса и нельзя полностью уничтожить в организме, тем не менее, если вовремя начинать борьбу с его реактивацией в организме, иногда можно вовсе не допускать некрасивых и болезненных повреждений губ.

Для симптомов простуды на губах характерна достаточно строгая хронология появления, благодаря чему развитие инфекции обычно делят на несколько этапов или периодов.

 

Этап 1, называемый ещё продромальной фазой: появление зуда, покалываний и других неприятных ощущений на губах

Те, у кого герпес случается впервые, могут и не понять суть этих покалываний. В случае же рецидива человек обычно уже знает, что скоро начнутся высыпания. Параллельно иногда начинают возникать различные психологические проблемы: у больного портится настроение, он начинает избегать общения, старается прикрывать губы, на которых ещё ничего не появилось.

Первые симптомы, связанные только с ощущениями боли, могут восприниматься больным как воспаление: кажется, будто губа опухла и выглядит некрасиво, хотя на самом деле внешне на этой стадии ничего не заметно.

Длится продромальная фаза совсем недолго — от нескольких часов до суток. Она является критичной для начала эффективного лечения: если в этот период начать применение нужных препаратов, можно избежать дальнейшего появления высыпаний.

 

Этап 2: стадия гиперемии

На этом этапе кожа на месте будущих высыпаний начинает краснеть и сама губа опухает. Это уже заметно внешне и вызывает беспокойство и чувство обречённости у некоторых больных. При этом ощущения на губе ничем не отличаются от таковых на продромальной фазе.

 

Этап 3: образование на губах пузырьков

Самих пузырьков может быть различное количество, и сначала они имеют совсем небольшие размеры. Однако со временем они растут, сливаясь друг с другом и поражая всё большую площадь кожи. С самого момента их появления эти папулы болезненны и беспокоят даже без прикосновения к ним. Начинается их образование на 2-3 день после появления первых симптомов.

Изначально пузырьки оказываются заполненными прозрачной бесцветной жидкостью. По мере роста и развития они темнеют и становятся насыщенно-желтыми, будто гнойными. Жидкость внутри них буквально кишит вирусными частицами. На этом этапе многие заболевшие стараются вовсе не показываться на публике.

Кстати, полезно также почитать:

 

Этап 4: эрозия, или изъязвление пузырьков

Происходит на 3-4 день. Из-за повышающегося внутри пузырьков давления их оболочка рвется, жидкость из них выходит наружу, а на месте самого пузырька остаётся крайне неприглядная ранка. Обычно кожа вокруг каждой такой язвочки ещё сильнее краснеет, а параллельно может происходить увеличение лимфатических сосудов в области шеи и за ушами.

На этом этапе важно не прикасаться к губам руками и регулярно вытирать их ватным тампоном. Это позволит избежать распространения вируса герпеса на другие участки тела. В идеальном случае стоит мазать губы дезинфицирующими средствами — спиртовым раствором йода или бриллиантовым зелёным («зелёнкой») — как и любую другую ранку, но это окончательно испортит внешний вид пациента.

 

Этап 5: образование корки

По времени этот этап частично перекрывается с этапом вскрытия пузырьков: когда первые язвочки уже покрываются коркой, последние пузырьки ещё только лопаются. Тем не менее, уже в момент образования струпьев ранки не так болезненны и сам больной чувствует себя лучше.

 

Этап 6: заживление

Наиболее продолжительный этап. Начинается на 5-6 день болезни, спустя примерно сутки после образования корки, и длится примерно неделю-полторы. В это время восстанавливается верхний слой кожи на месте язвочек. Если у больного нет выраженного иммунодефицита, восстановление происходит без следов поражений. После полного заживления корки осыпаются сами по себе. Попытки их снимать вручную приводят к увеличению срока заживления.

На этапе заживления корки на губах уже можно маскировать с помощью косметических средств, и больной может восстанавливать свою социальную активность.

 

Как проявляются те или иные симптомы заболевания: процесс на клеточном уровне

Вышеописанные неприятные симптомы — лишь последствия активности вируса herpes simplex в организме, внешние его проявления.

Простуда на губах отличается тем, что и при первичном заражении и при дальнейших рецидивах заболевание протекает практически одинаково. Лишь в исключительных случаях возможны атипичные симптоматические картины или вовсе бессимптомное протекание болезни.

Характерные признаки появляются уже через несколько дней после заражения вирусом. Заражение происходит либо при контакте с переносчиком — поцелуях, рукопожатиях с дальнейшим касанием губ, сексуальных контактах — либо при пользовании совместными средствами гигиены и посудой, либо воздушно-капельным путём.

Герпесные высыпания появляются почти всегда именно на тех поверхностях, через которые (или возле которых) произошло заражение. Вирус при заражении проникает в слизистые оболочки и активно размножается в клетках этих тканей. По мере увеличения числа частиц в каждой клетке они выходят из неё и заражают окружающие. Благодаря частой смене клеток слизистых оболочек закрепиться в них вирус надолго не может.

В этот же период частицы, распространяющиеся вглубь тканей, добираются до отростков нервных клеток. Поскольку в этих отростках нет ядер, вирионы вынуждены проходить по всей длине отростка до самого центра клетки, находящегося в области спинного мозга. Здесь они вносят свою ДНК в ядро нервной клетки, откуда её уже невозможно удалить. Так вирус навсегда остается в теле носителя.

Параллельно иммунная система организма, агенты которой сталкиваются с вирионами герпеса, вырабатывает специальные защитные белки — антитела — которые активно обезвреживают вирусные частицы. Именно благодаря антителам проявления инфекции начинают ослабевать после разрыва пузырьков. Все вирусные частицы в организме уничтожаются, повреждённые клетки сменяются новыми, и проявлений герпеса уже не остаётся. Вирус переходит в латентную, спящую фазу.

Но вирусная генетическая информация сохраняется в ядрах нервных клеток, и с этим связаны регулярные «зимние неприятности».

 

Подробно о механизме рецидива герпеса

В латентной фазе регулярно — по нескольку вирусных частиц в день — каждая поражённая нервная клетка производит вирионы herpes simplex. Эти частицы от центра клетки, где они были собраны, совершают путь, обратный тому, который прошли их предшественники. Они по отросткам той же самой нервной клетки достигают тканей, через которые произошло заражение. В случае если заражение произошло через рот и симптомы первичной инфекции появлялись на губах, в губы же попадают и вирусные частицы из нервных клеток.

Если иммунитет организма достаточно силён, вездесущие антитела успевают уничтожить все новообразованные вирионы, не давая инфекции проявить себя. Если же иммунитет оказывается ослаблен и антител не хватает для оперативной борьбы с единичными частицами, происходит заражение клеток, находящихся возле конца отростка. По сути — на самой поверхности губ. Начинается новая вспышка инфекции, именуемая рецидивом или рецидивирующей инфекцией.

Иногда рецидивы герпеса могут проявляться менее выраженно, чем первичная инфекция, порой вообще никак не выдавая себя внешне. Но в большинстве случаев рецидива происходит появление всех характерных для него симптомов.

 

Возможные осложнения

В тех случаях, когда вирус герпеса поражает не поверхность слизистых, а другие ткани, могут возникать различные осложнения инфекции. Так, достаточно распространёнными проявлениями герпесной инфекции являются:

• герпесный стоматит — поражения слизистой оболочки ротовой полости. Симптомами его являются боль во рту и появление белых болезненных точек на внутренней поверхности щёк и нёбе;
• Герпесный гингивит — герпесные высыпания на дёснах. Проявляется болью в дёснах;
• Офтальмогерпес — поражение глаз в случае, если при высыпаниях на губах больной трогал их руками, а затем прикасался руками к глазам. При нём вокруг глаз появляются многочисленные нагноения;
• Герпесные энцефалит и менингит, чаще проявляющиеся у детей — поражения вирусом центральной нервной системы и оболочек мозга. Эти осложнения способны привести к смерти. Проявлениями их являются сонливость, нарушения координации движения, головные боли;
• Некротические повреждения участков кожи, на которых появляются высыпания. Это свойственно людям с иммунодефицитами. После перенесения обострения инфекции на коже остаются глубокие рубцы от ран.

Только первичное инфицирование с высыпаниями на губах или в ротовой полости является нормальным признаком знакомства организма с вирусом герпеса. Во всех остальных случаях появление язвочек на губах являются явным признаком ослабления иммунитета. А вот по каким причинам такое ослабление произошло, должен выяснить либо сам больной, либо его лечащий врач.

 

Про опасность герпетических инфекций и их возможные последствия

www.herpes911.ru

Селедка под шубой: 9 классических рецептов

Доброго дня всем посетителям моего блога! Мне кажется, этот салат никогда не надоест. Сколько себя помню селедка под шубой всегда была на праздничном столе. Считаю это блюдо обязательным на свой день рождения и, безоговорочно, на Новый год! И пусть сегодня полно новых, очень вкусных салатов, но классику мы забывать не собираемся.

В чём же была популярность этого салата в стране советов и почему она не снизилась и сейчас? Всё достаточно просто, ведь картофель, свекла, морковь и лук — это недорогие продукты. И имелись они в каждом доме даже во времена всеобщего дефицита. Сельдь также относительно легко можно было купить в любом магазине. А майонез в домашних условиях мы давно научились делать самостоятельно за пять минут.

И, конечно, восхитительный вкус этого салата принёс ему такую всеобщую любовь. Сегодня мы научились преподносить это блюдо в весьма изысканных видах. И я предлагаю всем желающим выбрать подходящий по составу вариант.

В этой статье:

Рыбу для салата берут разных сортов. Когда-то это была знаменитая Иваси. Нынче в продаже повсеместно Тихоокеанская и Атлантическая сельди. Других параметров на ярлыках не указывают.

В любом случае, при выборе, старайтесь избегать рыбы имеющей неприятный ржавый цвет.

Нам нужен ровный цвет и целостность кожицы. А свежий, пряный запах укажет на правильно и недавно засоленную сельдь.

Селедка под шубой по классическому рецепту (все слои по порядку)

Итак, для тех кто ещё не готовил, или подзабыл как сделать этот салат именно в классическом варианте. Приготовьте это блюдо хоть для обычного ужина, хоть на праздничный стол. Ваша семья будет в восторге, если Вы приготовите такую вкуснятинку без всякого повода!

При укладывании салата, очень важно правильно распределить последовательность слоёв.

Конечно, никто нам не запретит уложить овощи как вздумается. Однако, это нарушит традиционный вкус блюда.

Рыба внизу, а на неё подсыпаем нарезанный лучок. К селёдке с луком просится картошка, а потом уже морковь и свекла. Яйцами салат посыпают сверху.

Нам понадобится:

• 1 малосолёная сельдь
• 2 картофелины
• 2 морковки
• 1 свекла
• 1 средняя луковица
• 2 куриных яйца
• 150 граммов майонеза
• 1 чайная ложка уксуса
• зелень для украшения

Пошаговое приготовление:

1. Первым делом отвариваю все овощи в мундире. Картошку и морковку я приготовлю в микроволновке в пакетике, так скорее получится. А свёкла пусть варится стандартным способом.

Чтобы овощи быстро остыли положите их в холодную воду.

2. Итак, всё очищаю и измельчаю на крупной терке каждый овощ в отдельную посуду. Луковицу чищу от шелухи, меленько шинкую и заливаю на семь минуток кипятком, а затем вливаю уксус и оставляю так до потребности. Можно в этот рассол ещё добавить капельку сахара и соли, если у Вас есть желание.

3. Яйца отвариваю, затем охлаждаю в холодной воде и пропускаю их через мелкую терку. Натираю отдельно желтки от белков. Одна половина верхнего слоя будет белая, а вторая жёлтая.

4. У сельди отрезаю голову и хвост, затем очищаю от шкурки, внутренностей и косточек. Если Вы не любите возиться с чисткой рыбы, то сейчас во всех магазинах продается уже очищенная филейная часть. Разрезаю филе мелкими кубиками как на этом фото. Теперь все ингредиенты готовы и можно собирать салат.

5. На тарелку, в которой будет базироваться блюдо, ставлю форму. Вы можете сделать как одну большую так и несколько маленьких формочек, либо и то, и другое. И первой помещаю кусочки сельди, затем измельченный лук, потом картошку и промазываю майонезом.

6.  Теперь по очереди морковь, майонез, свёкла и снова сеточка из майонеза. Тарелку убираю в холодильник на три часа. По истечении времени, кладу заключительный слой —  тёртые белки по краям, а желтки в серединке салата.

Перед самой подачей на стол снимаю формочку и украшаю веточками зелени. Салат уплотнился, слои все чётко видны. Настоящая классическая селедка под шубой готова! Кушайте с удовольствием!

Очень вкусная сельдь под шубой с яйцом и яблоком

Многие любят салаты с яблочком, а кто-то просто не любит варёную картошку в салате. Ведь с яблочком менее калорийно получается. И для тех и для других есть вариант! Его мы и будем сейчас готовить.

Всех продуктов для этой шубы берите столько, сколько посчитаете необходимым:

• Яблоки
• Сельдь
• Яйцо
• Майонез
• Морковка
• Свёкла

Приготовление:

1. Конечно же, в первую очередь я отвариваю морковь и свёклу в кожуре. Можно приготовить всё это и микроволновке, на Ваше усмотрение. Овощи охлаждаю в холодной воде, чищу от кожицы и пропускаю через крупную терку.

2. Лук мелко измельчаю и кладу в кипяток минуток на 5-7, чтобы убрать горечь. Если любите, можно сделать его слегка маринованным, добавив ложку уксуса. Когда время пройдёт, откидываю на сито, чтобы стекла жидкость.

3. Яйца сварены вкрутую и охлаждаются в холодной воде, так проще очистить. Теперь надо их натереть на крупной тёрке. Трём целиком.

4. С яблок срезаю кожуру и удаляю сердцевину и хвостики. Теперь измельчаю их на крупной тёрке. Лучше брать сорта с легкой кислинкой, но не слишком кислые или сладкие.

5. Сельдь очищаю от внутренностей, головы, хвоста, шкурки и косточек. Филе режу на мелкие кубики. Теперь все ингредиенты готовы и можно собирать их в единую композицию. Итак, первым делом в салатницу попадает селёдка, затем лук. Далее наношу сеточку майонеза.

6. Потом яблоки, яйца, морковь и завершает композицию свекла. Каждый слой не забываем промазывать небольшим количеством майонеза.

7. Теперь необходимо дать ему пару часов постоять в холодильнике для пропитки. Перед тем как подавать, украсить верх веточками зелени, или как подскажет Ваша фантазия.

Необычный, но очень вкусный салат непременно понравится вашим домашним и гостям.

Пошаговый рецепт селедки под шубой рулетом

Что только не придумают наши хозяйки и повара, чтобы блюдо смотрелось более оригинально. И вот Вам пожалуйста — салат-рулет. На этом фото та самая сельдь, но в более красивой и богатой шубе.

Такая подача весьма оригинальна и не бывает обделена вниманием гостей.

Вы заметили, что соли я не употребляю. Дело в том, что майонез, которым пропитывается салат, сам по себе достаточно солёный. Но, любители солёненького могут и подсолить по своему вкусу.

Сохраните рецепт. Ведь хозяйки у Вас его обязательно попросят.

Состав продуктов:

• 3 штуки малосольной сельди
• 5 штук средних морковок
• 3 средних свеклы
• 3 картофелины
• 2 средних луковицы
• Зелень петрушки, либо другая для украшения
• Майонез

Приготовление:

1. Все овощи я приготавливаю в мундире «пакетным способом» в микроволновке. Это очень удобно, но можно, конечно, и классическим способом отварить в кастрюльке. Затем всё охлаждаю, очищаю от кожуры и натираю по отдельности на мелкой терке.

2. Теперь, так как я делаю именно рулет, то чтобы он лучше скреплялся, нужно удалить лишнюю влагу из моркови и свеклы.

Разумеется, из картошки ничего выжимать не нужно.

Для этого берем марлю, либо сеточку и выжимаем по отдельности эти овощи, выдавливая лишний сок.

3. Лук очень мелко шинкую и чтобы удалить горечь, заливаю кипятком на семь минут. Если есть желание можно добавить ложечку уксуса. Но не больше, чтобы уксус не перебивал вкус салата. Затем откидываю на сито.

4. Рыбу очищаю от голов, хвостиков, внутренностей, шкурки и костей. Затем режу её мелкими кубиками. Или берите готовое филе в магазине, меньше хлопот. К формированию рулета всё подготовлено.

5. Расстилаю пищевую плёнку в несколько слоёв и первой выкладываю свеклу. Выравниваю в форме прямоугольника и намазываю немного майонеза. Потом ровным слоем морковь. Здесь ширина будет меньше предыдущего слоя и далее пойдёт на уменьшение. Теперь, чтобы рулетик был плотнее, кладу поверх целлофановый пакет и слегка придавливаю.

6. Затем на морковку накладывается слой картофеля, вновь процедура с пакетиком, затем майонез. Далее сверху размещаю лук. И, наконец настала очередь селёдки. Кусочки сельди высыпаем дорожкой на самую серединку.

7. Итак, теперь беру низ и верх плёнки относительно длины раскладки и соединяю аккуратно, внахлёст. Немного прокатываю его, чтобы уплотнить. Перекладываю на блюдо, снимая целлофанку и накрываю ей рулет. Помещаю на холод на 3 часа.

По окончании необходимого времени, достаю рулет и украшаю его майонезной сеточкой и петрушкой. Ну, вот не так сложно оказалось приготовить селедку под шубой рулетом. Зато оригинальная подача придаёт блюду особый шик.

Сельдь под зеленой шубой — оригинальное оформление салата

Иногда хочется поменять основные правила и заменить ингредиенты салата на более легкие, летние. Предлагаю Вам приготовить селёдку под шубой со свежими огурчиками и зеленью, а ещё с Вашим любимым сыром.

Такой салат приятно удивит Ваших гостей и любимых зимой, и приятно порадует летом своей свежестью.

Нам понадобится:

• Сельдь — 1 рыбка
• Огурец свежий — 1-2 штуки
• Лук зеленый — 30 гр.
• Картофель — 2-3 штуки
• Укроп свежий — 10 гр.
• Сыр — 150 гр
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

1. В первую очередь подготавливаем ингредиенты. Отварить картофель в мундире, остудить и очистить его. Огурец тщательно вымыть и обрезать кончики. У рыбки отрезать голову и хвост и удалить внутренности и кости.

2. Далее, селёдку, картофелины и огурец нарезать в отдельные миски. А укроп и зелёный лук мелко порубить так же в разные тарелочки.

3. Сыр натрите на крупной тёрке. Сорт не имеет значения.

На мой вкус в такие салаты подходит более мягкий, желтенький.

Ну вот теперь к сборке блюда всё готово. Не забывайте, что каждый слой будет сопровождаться майонезной сеточкой.

4. Итак, первым слоем укладывается на тарелку сельдь, затем часть зеленого лука. Немного надо оставить на последний слой. Потом картофельная и огуречная соломка, сыр и заключительным слоем обильно посыпаем укропом и луком.

Селёдка под зеленой шубой готова! Если Вы ещё никогда не ели такой салатик, сделайте его на пробу. Он обязательно всем понравится. Кушайте на здоровье!

Как приготовить селедку под шубой в лаваше

Закуска интересная и очень аппетитная вполне подойдёт на праздничный стол. Можно приготовить и на любое мероприятие, это очень удобно, особенно в формате фуршета.

Кроме обычного набора ингредиентов, нужно взять ещё парочку лепешек. Ранее мы уже разбирали рецепты рулетов из армянского лаваша. Сегодня в такой рулет мы завернём начинку из продуктов для селёдки под шубой.

Что потребуется:

• Сельдь малосольная 1 штука
• Картошка 2 штуки
• Морковка 1 штука
• Свекла 2 штуки
• Яйца 2 штуки
• Пачка майонеза
• Лаваш 2 штуки

Приготовление:

1. Первым делом отварим яйца, а также картошку, морковку и свеклу. Затем всё это заливаем холодной водой. Когда продукты остынут, очистим их. Лаваш надо разрезать на половинки.

2. Рыбу очистить от кожи и костей и разделать на филе. Затем нарезать на кубики.

3. На первую половинку лаваша намазать немножко майонеза. И сразу на лаваш натереть через крупную терку картошку. Затем положить поверх кубики селедки и накрыть второй половиной лепёшки. Хорошенько прижать, уплотнить.

4. Снова смазать майонезом и натереть так же прямо на лаваш морковь. Накрыть следующей половинкой лепёшки и прижать. Потом снова майонез и очередь свеклы. Потереть её на лаваш, а сверху через мелкую тёрку яйцо.

5. Аккуратно и плотненько прижимая, завернуть всё это дело в рулетик. Обернуть кусочком плёнки и переложить в прохладное место. Оставить, примерно, на четыре часа или на ночь.

Перед подачей на стол достать и нарезать на порционные кусочки. Можно приукрасить свежей зеленью. Красиво, вкусно и кушать удобно.

Сельдь под шубой с желатином — оригинальное оформление

А сейчас перед Вами рецепт очень красивого оформления салата в силиконовой форме. Конечно, ингредиенты почти все те же, но зато формочка поможет придать шикарный вид этому блюду. Представляете, как нарядно он будет смотреться на столе!

Восхитительно, не правда ли? На прилавках магазинов сегодня множество разнообразных форм. Вы можете оформить блюдо в любой.  Это может быть не только рыбка. Главное, что при снятии формы произведение не распадается.

Компоненты:

• Сельдь малосольная — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Картошка —2 шт.
• Майонез и/или сметана — 150-200 гр.
• Желатин — 1 столовая ложка (15 грамм)
• Вода — 1/3 стакана

Как готовится салат:

1. Итак, первым делом отвариваются овощи и яйца. Затем охлаждаем всё и очищаем от кожуры. Нарезать мелкими кубиками, либо измельчить на терке. Выбирайте сами как Вам больше нравится.

2. У рыбины отрезается голова и хвостик, выскребаются внутренности и снимается шкурка. Далее, удаляются кости и полученное филе тоже режется на кубики.

3. Желатин залить водой и оставить на десять минут. Затем прогреть его в микроволновке примерно полминуты до полного распускания.

4. В свеклу вливаем немножко полученного соуса и перемешиваем, а затем плотно укладываем в форму. Теперь такую же процедуру повторить с сельдью, это следующий слой.

5. Таким же образом поступаем с картофельными, а затем и с морковными кубиками. Заключительным слоем высыпаем яйцо, если не любите, не кладите.

В этой форме салат поставить в холодильник на 3-4 часа. Желатин застынет и при подаче можно будет отрезать кусочки рыбки.

Затем просто переворачиваю на красивое блюдо. По желанию можно ещё дополнительно украсить, например зеленью. Праздничного настроения Вам и приятного аппетита!

Салат селедка под лисьей шубой без свеклы

Не могу пропустить ещё один оригинальный по вкусу и составу салат. Красная, свекольная шубка на этой рыбке будет заменена на рыжую, лисью.

Нарядное и сытное блюдо с добавлением обжаренных грибов понравится всем гостям.

Для салата мы возьмём:

• Сельдь слабосоленая — 250 грамм
• Шампиньоны — 100-150 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Яйца — 4 штук.
• Морковь — 2 средних
• Картофель — 200 грамм
• Майонез — для заправки
• Подсолнечное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Луковицу тонко шинкуем и отправляем обжариваться до золотистого румянца. Шампиньоны режем дольками и высыпаем к луку на сковороду. Жарим пока вся жидкость не испариться. Затем убираем с огня, чтобы вся эта масса остыла. Можете добавить соль и перец по вкусу, но я считаю, что соли достаточно в майонезе.

2.  Отварить картофель в мундире и яйца. Охлаждаем всё в холодной воде и очищаем. Сельдь разделываем на филе. Далее всё порезать на мелкие кубики. Можно пустить картошку на крупную тёрку.

3. Теперь подготовленные ингредиенты все смешиваем в большой миске с майонезом. Выкладываем в красивую салатницу.

Если не хотите лишней калорийности, не обжаривайте морковку, а сварите её вместе с картошкой.

4. Здесь у нас морковь берётся сырая. Её измельчаем на тёрке и отправляем жариться на подсолнечном масле до полного приготовления. Она должна получиться мягкой. Убираю с огня и даю ей немного остыть. А затем плотно покрываю салат морковной массой и украшаю зеленью.

Селедка под лисьей шубой готова! Получилось ярко, красиво и очень вкусно. Можно выложить салат так же в форме мордочки лисички, используя вареное яйцо, маслины. Кушайте на здовье!

Ленивая селедка под шубой в яйце

Этот метод для тех, кому не хочется укладывать поочередно слои салата. Здесь действительно упрощена большая часть действий. Все продукты порезать и расфасовать в яичные белки. Да, вот так всё просто и быстро!

Закуска на скорую руку к неожиданным гостям. И кушать такие маленькие порции очень удобно.

Состав продуктов:

• Яйцо — 6 штук
• Сельдь малосоленая — 1 штука
• Свекла —1-2 средняя
• Луковица —1 небольшая
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень свежая — для украшения
• Уксус — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Лук очищаю, мелко рублю и заливаю кипятком на семь минут, а затем добавляю уксус. Минут через двадцать откину его на сито, чтобы стёк маринад. А тем временем подготовлю остальные компоненты.

2. Отвариваю свеклу в кожуре и яйца. Остужаю в холодной воде. Свеклу измельчаю на мелкой тёрке. Яйца разрезаю на две половинки и вынимаю желток.

3. Селёдку очищаю от шкуры и костей. Разрезаю небольшими кусочками. Бывают такие аппетитные кусочки, что часть рыбы до конца приготовления не доживает)).

4. Смешиваю в миске с двумя ложками майонеза свекольную массу, лук и желток. Чем мельче Вы нарезали лук, тем удобнее сейчас будет добиться однородной консистенции.

5. Теперь фарширую этой смесью белки. Накладываю, что называется, с горкой. А затем поверх каждого кладу по кусочку сельди и украшаю зеленью.

Ну вот и готова ленивая селедка под шубой. Я бы даже сказала,что эта сельдь не под, а НА шубе. Тем не менее, она очень вкусная и оригинальная.

Видео рецепт салата из сельди под шубой в желатине

Очень мне понравился ролик от канала Людмилы Решетняк. Она оформила блюдо в виде торта. А сверху он залит желатином. Очень удобно разрезать на несколько кусочков.

Не забывайте и красиво подавать салат. Ведь даже традиционное блюдо можно подавать по разному всегда вызывая новый интерес. Можно украшать красивыми цветами из овощей. Сегодня существует множество кухонных приспособлений, которые помогут Вам в этом деле.

А если у Вас маленькие детки, то вариантов для творчества на площади салата вообще неимоверное количество. А маленькие «поварята» сами подскажут Вам идеи и помогут в готовке. Можно выкладывать блюдо в форме сказочных героев, фигурок животных и много всего другого!

Идеи для творчества есть и такие простые, что и не надо сильно что-то уметь. Ведь совсем просто, например, разложить салат в стаканчики или бокалы. И вот, посмотрите какая красота! Отличная идея для праздничного ужина.

Вот такие потрясающие рецепты «на все случаи» я подготовила сегодня для Вас. Надеюсь, каждый выбрал что-то своё. А лучше попробуйте все варианты. Буду очень рада, если Вы почерпнули в моей статье новые идеи или вспомнили забытые. Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

recepty-kulinara.ru

Селедка под шубой — классические рецепты и последовательность слоев

Подготавливаясь к празднику, вы уже, наверное, уже и рыбку засолили и майонез сделали. Осталось только отварить овощи и можно начинать готовить любимый всеми салат Селедку под шубой. Начиная с середины 70-х годов прошлого века, он стал традиционным угощением на праздничном и новогоднем столе. С тех пор, как начали его готовить, появилось много вариантов его приготовления. Сейчас мало кого устраивает классический вариант, когда слои укладывались в определенной последовательности. Вроде бы кулинары используют те же продукты, но проявив немного фантазии в плане подачи, у них получалось совершенно другое, более интересное блюдо.

Прообразом этого знаменитой закуски, был винегрет, который когда-то подавали с «довеской» – сельдью. Изобретательные рестораторы придумали другой способ подачи, мелко измельчив все ингредиенты. Хотя в поваренных книгах Норвегии 1891 года можно было найти схожий рецепт, который в переводе назывался селедочный салат. Похожее кушанье под названием «Шведский салат» был найден чуть раньше в 1845 в кулинарных английских книгах. Там тоже все мелко нарезанные овощи и рыба слоями укладывались на большое плоское блюдо.

Еще большую популярность закуска приобрела популярность, когда в середине 20 века ее стали заправлять, быстро входящим в массовую моду, соусом майонез, который и дал новый вкус популярному кушанью. В этой статье предлагаю несколько вариантов подачи этого популярного блюда, который украсит ваш праздничный стол, а оригинально украсив, он будет выглядеть не хуже, чем в ресторане.

Селедка под шубой – классический рецепт с правильной последовательностью слоев

И хотя сейчас, многие Селедку под шубой делают по-новому, все-таки классический вариант продолжают делать. И если правильно уложить на нем слои и красиво оформить, он будет также желанным угощением.

Ингредиенты:

• Соленая сельдь – 1 шт.,
• Майонез — 250 мл,
• Свекла — 1-2 шт.,
• Морковь – 2 шт.,
• Картошка – 3-5 шт.,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Куриные яйца – 2 шт,.
• Зеленый лук для украшения – 1 пучок.

Кроме того, еще понадобится плоское большое блюдо, на котором будем формировать салат, и терку.

Можно воспользоваться сервировочным кольцом, после снятия которого, блюдо будет выглядеть как многослойный торт.

Приготовление закуски приходится начинать с грязной и самой неприятной работы. Предварительно отваренные овощи и яйца необходимо почистить от кожуры. А у селедки нужно отрезать голову, хвост, убрать внутренности и черную пленку внутри и сделать филе. Особое внимание следует удалению косточек, их в филе не должно быть, иначе нечаянно во время трапезы можно ими подавиться. Готовое филе нарезаем мелкими кусочками.

Наверное, вы обратили внимание, что среди ингредиентов, у меня есть половинка луковицы. Это лук Эксибишен, причем я использовала только четвертую его часть, и это не самый крупный экземпляр. Если вы хотите вырастить такой же сладкий сорт лука, пройдите по ссылке и почитайте, как это сделать.

После этого приступаем к формированию салата. В классическом варианте важна последовательность слоев, потому что каждый овощ должен сочетаться с другим по вкусу и цвету.

Недавно я узнала небольшой секрет, благодаря которому кусок салата можно взять полностью с тарелки и при этом кусочки селедки будут взяты вместе с остальными ингредиентами и при этом не раскрошатся. Для этого достаточно сделать первым небольшой слой натертой на терке картошки. Она склеит собой следующий слой, не позволив ему раскрошиться.

Но если вы сторонник классического рецепта будем делать согласно сложившимся правилам и укладывать слои, как полагается.

1 слой – мелко нарезанная сельдь.

2 слой – мелко нарезанный лук.

3 слой – натертая на мелкой терке картошка, ее сверху смазывают небольшим количеством майонеза, который осторожно распределяем по всей поверхности салата. Лучше всего для этой цели подходит силиконовая лопаточка.

Натирать овощи лучше на терке над емкостью, в которой вы делаете кушанье. Так салат получится воздушным и нежным.

4 слой – морковь на мелкой терке.

5 слой – вареный яйца, натертые на крупной терке, и чуть-чуть майонеза. Аккуратно, чтобы не сильно примять, распределяем по всей поверхности.

6 слой (завершающий) – натертая на терке свекла,

этот слой хорошо промазываем майонезом.

По завершению укладки слоев, бумажным полотенцем аккуратно убираем остатки майонеза или овощей по периметру тарелки. Отправляем салат в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался соусом. Перед подачей кушанье украшаем мелко нарезанным лучком.

Оригинальная подача Селедки под шубой с розочками

Украсить селедку под шубой можно по-разному. Перед прошлым Новым годом я увидела в соц. сетях оформление этой закуски розочками. Мне очень понравилось такое оформление, и я решила повторить такой шедевр. Фотографию салата с розочками послала всем своим подругам, и все интересовались как же это сделать. Конечно, со всеми пришлось поделиться мастер-классом, поделюсь и с вами.

В моем случае сам салат я делала слоями, как в предыдущем рецепте. А вот так сделать розочки, сейчас расскажу. Сначала мы делаем блинное тесто, которое окрашиваем свекольным соком. А потом блины смазываем начинкой и делаем из них розочки. Как видите, все просто!

Ингредиенты для теста:

• 1 яйцо,
• 0,5 стакана молока,
• 80 г пшеничной муки,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 0,5 ч. л. соли,
• 1 ч. л. сахара,
• 2-3 ст. л. свекольного сока.

Для начинки:

• 1 плавленый сырок,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ст. л. майонеза,
• 1 небольшая свекла, натертая на мелкой терке.

Как делать

В миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, вливаем молоко и хорошо все перемешиваем. В конце вливаем свекольный сок, и снова перемешиваем.

Небольшими порциями всыпаем муку через ситечко и перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем растительное масло и перемешиваем тесто до однородности.

На смазанную маслом сковороду выливаем тесто и выпекаем блины, как обычно. Из этого количества теста получается 3 блина. Их вполне хватит для украшения.

Пока блины остывают, готовим начинку. Чеснок натираем на мелкой терке, и также натираем сырок. Натертый чеснок и сырок добавляем к натертой на мелкой терке свекле, добавляем майонез, и все перемешиваем. Можно обойтись и без свеклы, тоже получится очень красиво.

Количество чеснока можно уменьшить или увеличить в зависимости от ваших предпочтений, или вообще можно обойтись без него.

Готовую начинку делим на 3 блинчика. Разравниваем начинку по все поверхности блинчика. Сворачиваем блинчик рулетиком, и потом разрезаем их на небольшие кусочки, размером не больше 3 см.

Сжимая края с одной стороны, делаем розочки и устанавливаем их на салат.

Украшаем веточками укропа, раскладывая их между цветками.

Как приготовить Сельдь под шубой с яблоками

Приготовление этого варианта не совсем классическое, потому что готовится он не на сервировочном блюде, а к тому же в нем присутствует яблоко, которое дает более изысканный и необычный вкус этому салату.

Ингредиенты:

• Вареные овощи – картошка, свекла, морковь,
• Репчатый лук,
• Яблоки (кислые или кисло-сладкие),
• Филе селедки,
• Майонез,
• Вареные яйца,
• Немного растительного масла и уксуса,
• Соль и перец – по вкусу.

Точное количество ингредиентов не указывается. Так как это зависит от того, в какой посуде будете готовить салат и толщины слоев.

Как готовить

Берем глубокую емкость, которую планируете наполнять слоями. Застелите ее пищевой пленкой.

На крупной терке над емкостью натираем свеклу. Распределяем ее ровным слоем по дну емкости, смазываем равномерно майонезом.

Следующий слой – морковь через терку, смазываем тонким слоем майонеза. И пока емкость убираем ненадолго в сторонку.

Тем временем нарезаем филе рыбы и лук мелкими кубиками, соединяем их вместе. Добавляем к ним несколько капель уксуса и половину столовой ложки растительного масла, перемешиваем. Выкладываем подготовленные селедку с луком следующим слоем на морковь. Смазываем тонким слоем из майонеза.

Последний слой – картошка, натерта на терке. Разравниваем картошку, немного смазываем растительным маслом, солим и перчим по вкусу.

Берем блюдо по форме салата в емкости, накрываем сервировочным блюдом и затем переворачиваем. Аккуратно убираем емкость, а потом и пищевую пленку. Затем закуску сверху покрываем натертым на терке яйцом.

Украшаем салат розочкой из свеклы и зеленью петрушки.

Праздничная желейная Селедка под шубой

Этот вариант подачи хорош тем, что его можно легко порезать на порции, и при этом ничего не раскрошится.

Ингредиенты:

• Филе от 2 селедок,
• Отварные овощи – свекла, морковь, картошка – все по 300 г,
• 1-2 луковицы,
• Майонез 350 г,
• Желатин – 20 г,
• Вода – 100 мл,
• Сахар – 1 ст. л,
• 9% уксус – 2 ст. л.,
• Соль, перец – по вкусу.

Для украшения – вареные куриные яйца, зелень.

Для праздничного варианта хорошей идеей будет замена сельди на семгу.

Как готовить

Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем для набухания на 20 минут.

Мелко нарезаем лук, перекладываем его в небольшую чашку, наливаем туда же воду, уксус, добавляем столовую ложку сахара. Перемешиваем и оставляем для маринования на 20 минут. Тем временем очищаем и натираем на терке все овощи: картошку, морковь и свеклу. Раскладываем из по разным чашкам, по вкусу солим и перчим.

Филе селедки нарезаем мелкими кубиками. Отжимаем лук от маринада и добавляем к рыбе.

Ополаскиваем форму для салата холодной водой и выстилаем ее пищевой пленкой.

Емкость с желатином ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до состояния, когда желатин полностью растворится. Растворившийся желатин добавляем в майонез и хорошо перемешиваем.

Формируем салат. Добавляем 4 ст. л. майонеза с желатином в свеклу, перемешиваем и выкладываем свеклу в форму, разравниваем ложкой.

Работать нужно быстро, иначе майонез может быстро застыть. А если он застыл, поставьте емкость с ним в горячую поду и перемешайте.

• В картошку добавляем 4 ст. л. майонеза, перемешиваем и укладываем половину картошки следующим слоем.
• Сельдь с луком соединяем с 4 ст. л. майонеза, перемешиваем и выкладываем на картошку.
• Поверх картошки выкладываем другую половину картошки с майонезом.
• Морковь смешиваем с 4 ст. л. майонеза, перемешиваем и это будет следующим слоем.

Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4 часа. Спустя это время форму достаем, снимаем верхнюю пленку. Форму с застывшим салатом накрываем сервировочным блюдом и переворачиваем. Сначала снимаем осторожно форму, а затем – пищевую пленку.

Украшаем салат зеленью и, натертыми отдельно, яичными желтками и белками.

Подача салата Сельди под шубой в бокале

Оригинальная подача салата будет порционной для каждого гостя. Его лучше всего подать в прозрачном белом бокале или стакане. Разноцветные слои будут очень эффектно и аппетитно смотреться на праздничном столе, и ваши гости непременно захотят его попробовать. Заранее приготовьте столько бокалов, сколько ожидается у вас гостей.

Ингредиенты:

• Вареные овощи – картошка, морковь, свекла
• Куриные яйца, сваренные вкрутую
• Филе селедки
• Репчатый лук,
• 1 ч. л. горчицы,
• 9% столовый уксус – 2 ст. л.,
• Майонез.

Точное количество ингредиентов не указываю, так как все зависит от числа порций (гостей).

Сначала приготовим исходные продукты.

• Лук нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в небольшую чашку, наливаем туда 100 мл воды и 2 ст. л. 9% уксуса и пока отставляем в сторонку.
• Свеклу, морковь и картошку натираем на терке, но раскладываем по разным чашкам.
• Мелко нарезаем зеленый лук.
• Филе селедки нарезаем мелкими кубиками.
• Отдельно натираем на терке желтки и белки яиц.

Когда все продукты подготовлены, приступаем к формированию салата в бокалах.

На дно укладываем сельдь кусочками и сверху маринованный лук.

Следующий слой – картошка, ее смазываем чуть-чуть майонезом, а сверху накладываем слой зеленого лука.

Дальше идет слой моркови и опять немного майонеза, который сменяем слой белых белков.

Последний слой – свекла, которую покрываем небольшим слоем майонеза и сверху для украшения снова посыпаем зеленым лучком. Наполненные бокалы отправляем в холодильник, чтобы каждый слой пропитался соусом.

Посмотрите на готовое кушанье – какое буйство ярких красок! Это точно понравится гостям!

Кстати! Вы можете сами определить последовательность слоев в зависимости от ваших предпочтений.

Фаршированные яйца «Ленивая шуба»

Самый быстрый рецепт приготовления знаменитого салата к праздничному Новогоднему столу, и не только. Он с успехом съедается на любом семейном торжестве.

На 10 порций потребуются продукты:

• Филе сельди – 100 г (пресерва или ломтики из филе),
• 5 вареных вкрутую яиц,
• 1 вареная свекла,
• Половинка луковицы,
• Майонез – 3 ст. л. с горкой,
• Яблочный уксус – 2 ст. л.,
• Вода – 100 мл,
• Сахар – 1 ст. л. с горкой,
• Пучок петрушки для украшения.

Приготовление

Нарезаем как можно мельче луковицу, перекладываем ее в глубокую небольшую чашку. Добавляем туда яблочный уксус, воду и столовую ложку с горкой сахара. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 15-20 минут.

Натираем на мелкой терке свеклу. Все отваренные яйца аккуратно разрезаем напополам. Отделяем белки от желтков и раскладываем их по разным чашкам.

Разминаем вилкой желтки. Добавляем к ним свеклу, отжатый от жидкости лук и майонез. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Наполняем полученной массой половинки белков и укладываем их на сервировочной тарелке. На каждую половинку яйца поверх свекольной массы кладем ломтик селедки. Блюдо украшаем листиками петрушки.

Очень вкусный селедочный салат в картофельных лодочках

Еще один фуршетный вариант подачи Селедки под шубой, в картофельных лодочках. Получается вкусно, красиво и немного по-новому.

Приготовление начинаем с варки картофеля, для приготовления лодочек понадобится 5 средних картофелин. Как только картошка сварится, сливаем из кастрюли воду, даем немного стыть и очищаем ее от кожуры. И сразу же толкушкой разминаем в однородную массу. Ничего добавлять к ней не нужно.

И пока картошка горячая, формируем из нее лодочки, из холодной это не получится. Для формирования лодочек понадобится подходящая по объему форма. Это может быть любая мисочка, чашка. Можно обрезать стаканчик из-под йогурта. Накрываем форму полиэтиленовой пленкой и руками формируем лодочку. Затем переворачиваем, снимаем форму, пленку и ставим заготовку на блюдо. Готовые лодочки убираем на время в холодильник, они должны охладиться и стать плотными.

Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты для начинки. Нам понадобятся:

• 1 филе селедки,
• 1 средняя свеклина,
• 2 сваренных вкрутую яйца,
• 1 луковица,
• 1 морковка,
• Заправлять салат будем майонезом.

Вареные овощи натираем на мелкой терке, яйца – на средней терке, рыбу нарезаем мелкими кубиками. Лук тоже мелко нарезаем и соединяем с селедкой и размешиваем.

Достаем лодочки из холодильника, слегка смазываем их майонезом и накладываем слоями подготовленные ингредиенты:

• селедка с луком,
• вареные яйца,
• морковь — слегка придавливаем,
• свекла, ее нужно предварительно отжать от сока, чтобы не было сыро и тоже слегка придавливаем.

Кисточкой, смоченной в свекольном соке, раскрашиваем снаружи картофельные лодочки. Сверху делаем сеточку из майонеза, выкладываем оставшиеся селедку с луком и украшаем цветочками из яиц. Хотя украсить вы можете по своему желанию.

Как сделать рулет в лаваше из селедки с овощами (видео)

В последнее время очень популярным стал салат под шубой в виде рулета в лаваше. Такая подача очень эффектно смотрится на столе, а по вкусу ничуть не уступает классическому варианту. Порционно нарезанный рулет очень удобно брать с общей тарелки и кушать. А как готовить рулет с селедкой и овощами, посмотрите в этом коротком видео.

Сельдь под шубой по-новому – закуска «Клубничка с селедкой»

Сделав такие клубнички, вы точно удивите своих гостей новым оформлением селедочного салата. При этом в нем будут использованы все те же ингредиенты, что и в классическом варианте.

Ингредиенты:

• Отварная свекла – 1 шт.,
• Половинка вареной морковки,
• Вареная картошка – 2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Яйца – 3шт.,
• Филе селедки – примерно 150 г,
• Майонез – 1 ст. л.,
• Петрушка для украшения,
• Кунжутные семечки.

Как сделать

Приготовление начинаем с начинки. Для этого как можно мельче нарезаем лук и добавляем его к нарезанному мелкими кусочками филе селедки. Сюда же добавляем 1 ст. л.  майонеза и перемешиваем. Много майонеза класть не нужно, должна получиться густая липкая масса. Отправляем начинку в холодильник.

Теперь делаем оболочку для клубники. Для этого сначала натираем на средней терке вареную картошку, в отдельные чашки – морковь и свеклу. К натертой моркови добавляем немножко картошки, чтобы придать ей липкость, немного солим и перчим, и хорошо перемешиваем. Свеклу добавляем к картошку, тоже добавляем немного соли и перца, и тоже хорошо перемешиваем до однородной массы.

Из массы, что отправили в холодильник, лепим ягоды — клубнички. Готовые клубнички отправляем в морозилку на 20-30 минут.

Чтобы начинка не липла к рукам, смажьте их растительным маслом.

Спустя полчаса, достаем заготовки ягод из морозилки и начинаем их заворачивать в морковно-свекольную оболочку. Для этого на ладонь кладем немного свекольной массы, добавляем на один край немного морковной, распределяем их тонким слоем. Поверх кладем заготовку и, оборачивая со всех сторон, формируем клубничку. Так поступаем со всеми заготовками.

Для украшения в плоскую часть ягодки втыкаем небольшую веточку петрушки, имитируя плодоножку у ягоды. В завершение, прилепив к пальцу, семечко кунжута, наносим их на поверхность ягоды в шахматном порядке. В итоге получается вот такая красивая клубника.

Канапе в виде Селедки под шубой

Канапе – фуршетное угощение. Это крошечные бутерброды толщиной 0,5-7 см и весом не более 30 г, которые берут в рот целиком, не откусывая их по кусочку. Готовят их на съестной основе из мяса, сыра, хлеба, к которым добавляют другие ингредиенты, соединяя их шпажками (атле). Рецептов канапе великое множество, все зависит от того, какие продукты вы хотите соединить. Но их можно разделить на 2 группы:

• Основа — поджаренный на оливковом или подсушенный хлеб, на который выкладывают остальные ингредиенты, что позволяет канапе впитывать быстро влагу и держать форму.
• Здесь подложкой являются овощи – кружочки, квадратики, ромбики огурцов, отварного картофеля, свеклы, моркови.

И наша Селедка под шубой тоже, как фуршетный вариант, может быть сделана в виде канапе. Основой миниатюрных бутербродиков являются те же продукты, которые используются в классическом варианте салата. Предлагаю вам несколько вариантов приготовления канапе, которые можно увидеть на этих фото.

Как оформить и украсить Селедку под шубой на праздничный стол

Новый год – это необыкновенный праздник. Даже взрослые ждут в эту ночь в предвкушении чего-то необыкновенного чудесного. Конечно, подготовка к празднику – это тоже часть его. И когда закуски уже готовы, каждая хозяйка хочет, чтобы они выглядели красиво и празднично. В этом небольшом видео есть варианты украшения салата Селедка под шубой. Возможно, что вам что-то понравится и вы воспользуетесь этими советами.

Дорогие читатели, возможно вы уже выбрали для себя вариант подачи салата с селедкой. Ведь Новый год не за горами, и пора определиться с новогодним меню. Скорее всего, среди прочего будет и этот, один из самых популярных закусок, Селедка под шубой. И хотя калорийность его порой зашкаливает, трудно отказать себе в кусочке этого аппетитного кушанья. Приятного аппетита!

urozhajnayagryadka.ru

4 пошаговых классических рецептов сельди под шубой

Салат селедка под шубой — самый новогодний салат. Это как Оливье, без него мало какой стол обходится в Новый Год. Кстати, об  Оливье, листая некоторые страницы, которые меня интересует, наткнулся на один блог  http://bitbat.ru/, где очень много рецептов салатов, там есть и рецепт Оливье, если Вас интересует. Подумал, нужно взять на заметку, вдруг пригодится на Новогодние праздники, если не мне, то может моим друзьям, знакомым.

Селедка под шубой — любимое блюдо уже нескольких поколений людей, для кого-то этот рецепт уже совсем не праздничный, а повседневный.

Познакомьтесь сегодня с основными рецептами приготовления известного салата!

Есть ли у Вас свой «классический» вариант приготовления? Действительно ли он – признанная классика?

Для любого человека классика — это давно привычное, свое. Предлагаем сегодня расширить познание о «Сельди под шубой»!

Содержание (скрыть)

Сельдь под шубой с картошкой, морковкой, свеклой и яйцом

Что потребуется?

• Рыба или филе — 1 шт.
• Картошка — 3 шт.
• Морковка — 2 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Майонезный соус

Как готовить?

Сначала следует сварить овощи в кожуре до мягкого состояния. Сначала морковку,

потом свеклу

и яйцо.

Так же требуется порезать селедку малыми кусочками.

Картошку растираем на терке.

Морковь растираем

и свеклу.

Рубим лук.

Требуется залить его кипятком, чтобы ушел горький привкус.

Начинаем собирать ингредиенты в салат. Сначала кладем картофель, сверху добавляем майонез.

Затем кладем нарезанное филе селедки и майонез.

Поверх — мелко порезанный лук.

После этого мелко порезанное яйцо, поверх — соус.

Потом кладем морковь и майонезный соус

Поверх моркови выкладываем свёклу, рисуем приятные фигуры из соуса, украшаем овощами и орехами.

Классический рецепт селедки под шубой без яйц

Что потребуется?

• Филе селедки или селедку — 0.4 кг.
• Свекла — 1 шт.
• Картошка- 2 шт.
• Морковка — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонезный соус — 200 мл.

 

Как приготовить?

Селедку необходимо разделать, извлечь кости

и нарезать  малыми кубиками.

Тем временем сварите овощи в кожуре до мягкого состояния и почистите.

Положите на дно посуды картофель, измельченный на терке, добавьте сверху соус.

Поверх укладываем лук.

Наверх — филе селедки, кладем майонезный соус.

Морковь, нарубленную на терке, кладем поверх рыбного слоя, сверху соус.

Завершаем салат свёклой, на нем рисуем различные фигуры соусом и украшаем

фруктами, овощами и орехами. Изумительный рецепт для новогоднего меню готов!

Пошаговый классический рецепт селедки под шубой

Селедка под шубой – очень востребованный рецепт, особенно на новогодние праздники. Вашему вниманию сегодня представляем непривычный вариант известного блюда с добавлением яблок.

Что потребуется?

• Филе селёдки — 400 г
• Свекла — 100 г
• Картошка- 3 шт.
• Морковка — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яблочко — 1 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Майонезный соус- 200 мг.
• Соль — по вкусу.
• Сахар — 1 ч.л.
• Бальзамический уксус — 1 ч.л.

Как готовить?

Отварите заранее овощи.

На блюдо кладем измельченную на терке картошку, сверху немного соуса.

Сверху майонез

Затем потребуется маринованный лук. Для его приготовления нарежьте лук и замочите в растворе соли, сахара и уксуса на несколько минут.

Лук поместите на картофель.

Поверх положите нарезанную кубиками селедку, немного соуса.

Затем положите натертую морковь, смажьте соусом.

Поверх моркови поместите сладкое яблоко, натертое на крупной терке, сверху майонезный соус.

На яблоко поместите яйцо, на этот слой майонезного соуса не жалейте.

Завершающим слоем будет свёкла, также промажьте ее.

Украсьте салат по собственному вкусу!

Селедка под шубой-рецепт классический с яйцом

Сложно себе представить Новогоднее застолье без этого салата. У каждой хозяйки есть свои секреты и предпочтения в приготовлении. Кто-то готовит с яблоком, кто-то готовит классический вариант. Я хочу предложить вам селедку под шубой с яйцом. На мой взгляд в таком исполнении салат получается более нежный и воздушный.

Что потребуется?

• Филе сельди – 300 гр.
• Картофель — 250-300 гр.
• Морковь — 300 гр.
• Свекла — 300 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонезный соус

Как приготовить?

Подготавливаем овощи: варим в кожуре до готовности, сначала свеклу

потом морковку и картошку.

затем охлаждаем в воде, измельчаем в отдельности на терке.

Вкрутую отварим яйца, натираем желтки и белки по отдельности.

Рыбку режем малыми кубиками.

Будем собирать салат из слоев на блюдо:

• 1 слой: сельдь + лук + майонез.

• 2 слой: картофель + майонез.

• 3 слой: белки.
• 4 слой: морковь + майонез.

• 5 слой: свекла + майонез + желтки.

• Украсьте салат по своему вкусу — орехами, фруктами или овощами.

Видео рецепт салата «Селедка под шубой»

Автор публикации

не в сети 7 часов

Ион

0

Привет. Вам понравилась статья? Сохраните себе в социальных сетях, чтобы не потерять
Всего один клик по кнопке и все…

Комментарии: 103Публикации: 273Регистрация: 04-09-2015

domovodstvo-kulinariya.ru

6 пошаговых классических рецептов сельди под шубой

Здравствуйте уважаемые читатели. Готовим сегодня всеми известную селедку под шубой, тем более не за горами новогодние праздники и наша закуска будет весьма к месту. Данный салат имеет несколько вариантов приготовления, но обычно его делают слоями с привычным набором вареных овощей и селедкой.

Если есть желание можно и поэкспериментировать, добавить в состав яблоки, гранат или сыр, а для остроты многие включают чеснок и маринованные огурцы. Тут дело вкуса!! Моя подборка включает наиболее распространенные виды новогоднего салата. Читайте и выбирайте тот, который вам по душе.

Кстати, у этого блюда очень интересная история возникновения: в неспокойные далекие времена люди очень часто ругались и устраивали драки в трактирах, так одному купцу захотелось помирить людей и он решил подать посетителям «блюдо мира». Все ингредиенты имели символическое значение:

• Сельдь символизировала пролетариат, а лук, морковь и картофель — крестьянское население. Свёкла же являлась олицетворением красного знамени революции. А вот майонез это вражеская Антанта.

Свою идею повар реализовал под новый год. Посетители с удовольствием закусывали этим салатом и меньше пьянели. Драк в заведении почти не стало. Так, селедка по шубой полностью реализовала свою цель предназначения, успокоив бурное население.

Классический рецепт селедки под шубой с яйцом

Наш первый способ приготовления как всегда очень прост и многим знаком. Используются отварные овощи и селедка, ну а слои промазываются майонезом. Украшают такое блюдо обычно яйцом и зеленью.

Ингредиенты:

• Селедка — 1 шт.;
• Картофель — 3 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Яйцо — 2 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Свекла — 1 большая;
• Уксус для маринада — 1 ст. л.;
• Майонез и зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Порежьте мелко лук и положите его в глубокую тарелку. Залейте кипятком и добавьте ложку уксуса. Лук пусть маринуется 5-10 минут.

2. А мы пока нарезаем мелкими кубиками филе селедки. Если вдруг вам попадутся косточки, то обязательно уберите их.

3.  На крупной терке натрите отваренные и очищенные овощи: картофель, морковь и свеклу.

4. Для украшения на мелкой терке отдельно натираем отваренный желток и отдельно белок.

5. Сделайте из фольги кольцо по нужному для вас диаметру. В этом кольце будем соединять слои салата.

6. Первый слой это кусочки селедки с маринованным луком.

7. Далее картошка, слегка прижмите ложкой и промажьте тонким слоем майонеза.

8. Затем морковь и майонез.

9. Сверху выкладываем свеклу, хорошо смазываем майонезом, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник для лучшей пропитки.

10. Как только салат настоится, снимите с него пленку и кольцо из фольги, а сверху украсьте натертыми яйцами и зеленью.

Как приготовить салат под шубой с селедкой слоями

Основным ингредиентом блюда является селедка. Лучше конечно брать натуральный продукт, а не ее полуфабрикат.

«Шуба» — любимый салат всех времен и народов, но вот часто мы забываем последовательность ее слоев, чтобы вы помнили все нюансы, для вас следующий фото рецепт.

Ингредиенты:

• Сельдь пряного посола – 1 шт.;
• Картофель – 2 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Свёкла – 1 шт.;
• Майонез – 150-200 гр..

Способ приготовления:

1. Сельдь необходимо разобрать на филе и нарезать на кубики. Овощи отварите в кипящей воде до готовности.

2. Выкладываем салат последовательно слоями:

• натертый на крупной терке картофель

• мелко порезанный репчатый лук

• натертая морковь

• снова майонез

• свекла, промазанная майонезом

Вот и все!! Кушайте на здоровье!!

Это интересно!! Название селедка под шубой расшифровывается так: «ШУБА» — это аббревиатура и ее значение следующее — «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема». Вот как то так!! 😉

Пошаговый рецепт «шубы» с яблоками

Следующий вариант является нетрадиционным, ведь в него мы добавим яблоко. Но это ничуть не испортит вкус салата. И да, не бойтесь слои смазывать майонезом, иначе получится сухо.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Картофель — 8 шт.;
• Яблоко — 1 шт.;
• Сельдь слабосоленая — 1 шт.;
• Майонез — 200 гр..

Способ приготовления:

1. Селедку очистите от кожицы и костей, удалив голову и хвост с внутренностями.

Совет!! Старайтесь не покупать селедку в железных банках, так как она очень соленая. Это испортит вкус закуски.

2. Филе нарезаем кубиками и выкладываем на дно плоского блюда.

3. Луковицу очистите и нарежьте маленькими кубиками, кладем поверх рыбы.

4. Яблоко возьмите кисло сладкое, разрежьте на четыре части и удалите семена. Натрите на крупной терке следующим слоем.

5. Картофель отварите, остудите и очистите. Натрите на средней терке и аккуратно придавливая руками распределите по яблоку.

6. Обильно смазываем блюдо майонезом.

7. Вареную морковь очищаем и трем на крупной терке.

8. Смазываем майонезом.

9. Со свеклой проделываем тоже самое, что и с морковью и равномерно распределяем по всей окружности. Промазываем майонезом.

10. Даем салату настояться и пропитаться. Подаем к столу!!

Селедка под шубой с желатином (фото прилагаются)

Этот рецепт мне нравится тем, что блюдо получается оригинальным и невероятно красивым, поэтому для большой компании в самый раз. Удивите всех гостей такой подачей всем знакомого салата.

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.;
• Картофель — 3-5 шт.;
• Луковица — 1 шт.;
• Морковь — 1-2 шт.;
• Желатин — 25 гр.;
• Консервированный зеленый горошек — пол банки;
• Майонез — 250-300 гр.;
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи хорошо промойте теплой водой и отварите до готовности. Остудите и очистите от кожицы.

2. В небольшую емкость наливаем 50 мл теплой воды и засыпаем туда желатин. Оставляем его на некоторое время, чтобы он хорошо набух.

3. Рыбу очищаем от кожицы, внутренностей, головы, хвоста и хребта. Убираем все мелкие косточки. Готовое филе режем на кубики.

4. Свеклу и морковь натираем на крупной терке.

5. Берем глубокую миску и застилаем дно пищевой пленкой.

6. На дно салатницы выкладываем слой натертой свеклы.

7. Теперь нужно приготовить соус. Для этого на водяной бане или в микроволновой печи растворите желатин и добавьте его к майонезу. Тщательно все перемешайте, масса должна получится однородной.

Важно!! Майонез надо брать натуральный без загустителя и крахмала, иначе соус получится с комками.

8. Свеклу смазываем соусом и выкладываем 1/3 часть селедки.

9. С горошка сливаем всю лишнюю жидкость и выкладываем следующим слоем. Обильно покрываем соусом.

10. Теперь аккуратно выложите морковь и немного посолите.

11. Далее выкладываем оставшуюся часть рыбного филе.

12. Обильно залейте соусом.

13. Картофель нарежьте кубиками или натрите на терке. Это будет завершающий слой.

14. Оставшимся соусом равномерно заливаем картофель.

15. Накрываем блюдо пищевой пленкой, делаем небольшой разрез и убираем в холодильник на несколько часов.

16. Когда наша «шуба» полностью застынет, достаньте ее и накройте блюдом, на котором будете подавать салат. Аккуратно переверните и снимите пищевую пленку. Украсьте по своему усмотрению.

Как вам такой вариант заливной сельди?! Делитесь комментариями!!

Готовим сельдь под шубой с сыром по видео рецепту

Сейчас предлагаю приготовить блюдо по новому, добавив всего один ингредиент — сыр. Получается так нежно, что я даже не ожидала такого результата. Обязательно попробуйте, уверяю вы будете в восторге.

Рецепт с фото иллюстрациями селедки под шубой рулетом

А сейчас мы с вами приготовим наш салатик по классическому рецепту, но поменяем форму и сделаем в виде рулета. Интересный вариант получается, все вкусовые качества сохраняются, зато вид для банкетного стола.

Ингредиенты:

• Сельдь — 2 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Свекла — 1 шт. большая;
• Лук — 1 шт.;
• Картофель — 5 шт.;
• Майонез — по вкусу;
• Пищевая пленка.

Способ приготовления:

1. Отварите картофель и морковь в слегка подсоленной воде.

2. Свеклу варим отдельно от всех овощей, иначе она их окрасит.

3. Рыбу разделываем на филе.

4. Лук необходимо порезать на мелкие кубики.

5. Пищевую пленку укладываем на циновку для формирования роллов.

6. Натираем готовую свеклу на крупной терке и выкладываем на пленку.

7. Аккуратно смазываем майонезом.

8. Картофель мелко нарезаем кубиками, выкладываем следующим слоем и промазываем майонезом.

9. Теперь слой натертой моркови с майонезом.

10. На морковь выкладываем лук и порезанные на кубики филе селедки. По желанию можно слегка пропитать майонезом.

11. Теперь аккуратно сворачиваем «шубу» в рулет, слегка придавливая. Оборачиваем рулет пищевой пленкой со всех сторон и убираем в холодильник на несколько часов.

12. По истечению времени снимаем пищевую пленку, разрезаем на кусочки и подаем к столу.

На этом тему сельди под шубой я не заканчиваю, ждите еще статьи!! И если кому -то очень захотелось приготовить такой салат, но не хочется возиться со слоями не расстраивайтесь, оказывается есть ленивый вариант этого блюда. Для этого возьмите те же самые ингредиенты, перемешайте их и заправьте майонезом. Получается так же вкусно, зато очень быстро. На этом у меня все, пока, пока!!

karamellka.ru

Салат Сельдь под шубой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Селедка под шубой является таким же коронным закусоном, как и салат оливье на Новый год. Самое ценное в этом салате то, что он получается очень вкусным, а времени и денег на его приготовление много не требуется.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Сперва необходимо подготовить все ингредиенты — сельдь отделить от косточек (если у вас не филейный кусок), яйца отварить вкрутую, а морковь, картофель и свеклу отварить до готовности.

Теперь занимаемся измельчением. Лук нарезаем мелко, свеклу и яблоко (очищенное от семян и кожуры) натираем на крупной терке (выделившуюся в процессе натирания жидкость необходимо слить). Яйца, картофель, морковь и селедку нарезаем кубиками. Немножко яичного желтка можно оставить для украшения готового салата.

Берем разъемную форму, выкладываем на дно первый слой — тертую свеклу.

Далее — слой селедки.

Далее — слой лука. Теперь все необходимо хорошенько утрамбовать, чтобы все ингредиенты плотно «приклеились» друг к другу.

Утрамбованные селедку, лук и свеклу смазываем слоем майонеза (примерно треть от общего количества используемого майонеза).

Теперь — слой картошки.

Далее — слой моркови и яблока. Опять утрамбовываем и смазываем майонезом.

Далее — слой яйца.

Наконец, сверху выкладываем слой из оставшейся свеклы, свеклу смазываем оставшимся майонезом. Украшаем салат измельченным желтком. Ставим разъемную форму с салатом в холодильник на ночь.

Наутро разъемную форму можно будет аккуратно снять — салат будет держаться в форме торта.

Подаем к праздничному столу.

Приятного аппетита! 🙂

povar.ru

Селедка под шубой на Новый 2019 год- 5 классических рецептов

Селедку под шубой можно назвать наиболее востребованной закуской среди россиян. Этот слоеный салат служит украшением стола, как в будни, так и в праздники, являясь визитной карточкой многих хозяек

Хотя для шубы требуются стандартные ингредиенты, имеющиеся в каждом доме, почти каждый кулинар хранит свои секреты приготовления шубы. Кто-то предпочитает готовить традиционный слоеный салат, а кто-то пробует варианты в форме рулета или «перевертыша».

Если форма подачи на вкус приготовленного блюда не влияет, то добавление каких-то новых ингредиентов может изменить вкус шубы. В частности, любимый новогодний салат можно приготовить с яйцами и без них.

Классический рецепт приготовления селедки под шубой слоями на Новогодний стол

Рецепт характерен тем, что делается из традиционных компонентов и оформляется для праздничного стола.

Ингредиенты:

• сельдь слабого посола – 1 шт.
• картофель – 2-3 шт.
• морковь – 2 шт.
• свекла – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• майонез 150 г
• уксус 9 % 1 ст. л.
• зелень для украшения
• соль
• сахар

Приготовление:

Овощи для шубы рекомендую отваривать в мундире, так они сохранят больше витаминов. Варим в соленой воде. Чтобы они быстро остудились, а также, хорошо чистились, кладем их в холодную воду.

Закуска станет вкуснее, если добавить в нее маринованный лук. Для этого репчатый лук нарезаем мелко кубиками, заливаем кипятком. Растворяем 1 столовую ложку 9% уксуса. Добавляем также щепотку соли и 1/2 ч. л. сахара. Мариновать нужно 10-15 минут

Через 15 минут пропускаем маринованный лук через ситечко, чтобы слить маринад

Измельчаем филе селедки мелко кубиками. Если при нарезании, попадаются косточки, убираем их

Натираем на крупной терке картофель

Так же, натираем морковь

И ту же операцию проводим со свеклой. Ее необходимо использовать ярко бордового цвета и сладкую

На мелкой терке натираем желток и белок яйца для оформления

Приготовление салата

Самостоятельно делаем бортики для шубы из фольги, которую сгибаем несколько раз и ставим на тарелку

Первым слоем выкладываем мелкие кусочки селедки в один слой, разравниваем руками

Покрываем селедку слоем маринованного лука, также распределяем его по всей поверхности

Сверху раскладываем вареный картофель, натертый на крупной терке. Приминаем салат руками или ложкой для того, чтобы он держал форму

Тщательно промазываем его майонезом при помощи столовой ложки

Следующий слой – отварная морковка, тоже измельченная на крупной терке. Придавливаем ее руками для формы, чтобы не расползалась

Слой моркови промазываем майонезом

Затем наступает очередь вареной свеклы

Очередной слой овощей также нужно промазать майонезом

Украшать яйцом можно сразу, а можно перед подачей.

Я украшаю шубу перед подачей, поэтому накрываю ее сверху пленкой и отправляю в холодильник. Через 2-3 часа слои пропитаются друг другом, салат станет еще вкуснее

Прошло 3 часа, достаем салат из холодильника. Тертыми белками и желтками яиц украшаем салат, сверху кладем веточку зелени, снимаем бортики

Наш салат, селедка под шубой по классическому рецепту готов, получился он очень красивым и вкусным

Делайте, пожалуйста, такой салат на праздник Новый год. Какой Новый год без шубы? Это уже не праздник.

Очень вкусный салат селедка под шубой с яблоком на Новый 2019 год

Добавление яблок в салат превращает его в более нежный и пикантный.

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• свекла – 1 шт. (большая)
• морковь – 3 шт.
• лук репчатый. – 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• яблоко большое – 2 шт.
• майонез
• уксус 9% 1 ч. л.
• растительное масло 2 ст. л.

Приготовление:

Отварные овощи очищаем от кожуры. Шинковать овощи и селедку будем в обратном порядке, так как в конце посуду перевернем на тарелку.

Берем подходящую посуду, выстилаем ее пленкой

Натираем на крупной терке свеклу, распределяем ее вилкой по всей поверхности, приминаем, чтобы создать форму. Смажем обильно майонезом

Следующий слой, натираем морковь, приминаем. Сверху покрываем майонезом

Натираем на той же терке яблоки, наносим сеточку из майонеза. Отставляем пока в сторону и начинаем заниматься селедкой и луком

Селедку почистим, уберем все косточки. Нарезаем маленькими кубиками филе

Мелко кубиками нарезаем луковицу

Селедку смешаем с луком, добавим 1 ч. л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла. Все перемешаем. Это будет следующий слой нашего салата

Отправляем селедку с луком в салат, приминаем для создания формы, поливаем обильно майонезом

Последний слой будет из картофеля. Натираем его на терке, равняем по всей поверхности, слегка приминаем.

Добавим 1 ст. л. растительного масла, распределим его по всей поверхности. Солим по вкусу

Берем блюдо подходящего размера, накрываем салат и переворачиваем

Снимаем верхнюю посуду, убираем пленку

Сверху на свеклу, натираем на крупной терке яйца

В середину ставим для украшения розочку из полосок свеклы, положим 2 листика петрушки

Такой не сложный праздничный салат готов. Веселого Вам настроения.

Пробуйте. Приятного аппетита.

Как приготовить сельдь под шубой — слоями по классическому рецепту к Рождеству

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.
• картофель – 4 шт.
• свекла – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый. – 2 шт.
• яйца – 3 шт.
• майонез 250 г
• соль по вкусу

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воды, ставим на огонь. Кладем картошку, морковку, яйца. Обязательно посолим, варим 30 минут

В другой кастрюле варим свеклу, тоже солим воду. Варим порядка 1 часа

Все овощи сварили и остудили. Далее будем тереть их все на крупной терке. И так приступим:

Картофель почистили, натираем на крупной терке

Далее, чистим яйца от скорлупы, натираем на той же терке

Также поступаем с морковью

Натираем свеклу, как и морковку

Режем на мелкие кубики репчатый лук, сохраняем в тарелке

Чистим селедку, выбираем, внимательно, все косточки. Режем мелкими кубиками

Подготовка закончилась. Измельчены все ингредиенты

Приготовление салата

Выкладываем на тарелку первый слой из селедки

Вторым слоем у нас будет лук, который мы распределяем сверху селедки равномерно

Промазываем слой майонеза. Классически, надо промазывать майонезом каждый слой. Но для того, чтобы сделать салат менее жирным, я промазываю только слой селедки с луком и верхний слой всего салата. Вы, при повторении, можете делать на свое усмотрение

После того, как намазали майонезом селедку с луком, начинаем аккуратно выкладывать картофель. Разровняли, слегка примяли

Следующий слой куриные яйца. Некоторые люди не любят яйца в этом салате. Это дело вкуса, я делаю с яйцами

Укладываем следующий слой также, как и предыдущие. Ровняем, немного приминаем, чтобы сохранить форму салата

И последний слой, выкладываем свеклу, также ровняем

Сверху покрываем салат обильно майонезом

В таком виде ставим его в холодильник. На данном этапе украшать не надо. Все ингредиенты будут пропитываться между собой.

Лучший вариант, приготовить салат, чтобы он постоял в холодильнике ночь. За это время он приобретет самый лучший вкус. Через несколько часов майонез окрасится в цвет свеклы и примет обычный, для этого салата, вид.

А перед подачей его можно украсить на вкус и на ваши фантазии.

На этом рассказ про этот салат заканчиваю. Предлагаю попробовать.

Самая вкусная селедка под шубой — рецепт приготовления  в лаваше с желатином

Ингредиенты:

• лаваш тонкий 2 листа
• селедка 1 шт.
• картофель 3 шт.
• свекла 2 шт.
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• яйца – 3 шт.
• майонез 200 г
• соль по вкусу
• желатин 10 г
• вода 100 г

Приготовление:

Овощи для салата, яйца помыли, сварили, почистили от кожуры. Натерли на крупной терке. Селедку почистили, убрали все косточки. После этого нарезали дольками средних размеров. Лук мелко измельчили кубиками

Чтобы салат получился плотным и не разваливался, в майонез необходимо добавить желатин. Для этого в стакан высыпаем 10 г желатина, заливаем горячей водой (70°).  Охлаждаем, опустив стакан в емкость с холодной водой, хорошо размешиваем, чтобы желатин полностью растворился, и не было комков

После охлаждения желатина с водой, перемешиваем майонез с этим раствором, размешиваем, чтобы не было комков

Раствор стал жидковат, убираем его в холодильник, там он  загустеет

Собираем салат

Разложили на столе 2 листа лаваша, ровным слоем наносим на них майонез с желатином

На листы лаваша, смазанные майонезом, начинаем равномерно раскладывать начинку.

Первый ряд, раскладываем картофель, сверху кладем кусочки селедки. Все это раскладываем по листу. Затем, посыпаем нашинкованным луком. С краю делаем небольшой отступ для заворачивания

Следующий ряд из моркови, раскладываем ее рядом с картофелем с селедкой

После моркови, раскладываем ряд из свеклы

Завершающий ряд, он должен быть пошире остальных, натертое на крупной терке яйцо

Морковь, свеклу, яйца можно немного посолить.

Теперь начинаем закручивать лаваш. Делать это надо очень аккуратно, так, как лаваш очень тонкий и может легко порваться.

Беремся за край и заворачиваем его

Продолжаем заворачивать. Закрутить надо плотно, но при этом, не порвать лаваш.

Ту же операцию проделываем со вторым лавашем.

Каждый лаваш заворачиваем в пленку, края завязываем на узелок

Отправляем рулеты в холодильник минимум на 3 часа, чтобы они хорошо охладились. При этом, ингредиенты хорошо между собой пропитаются.

По истечении времени или больше, достаем рулет из холодильника, нарезаем его на дольки 2-3 см, раскладываем в тарелке. Можно ставить на стол и есть

А сейчас, еще один видео рецепт приготовления ленивой селедки под шубой, которая напоминает фаршированные яйца

Видео рецепт ленивой селедки под шубой в яйце на праздничный стол

Салаты все готовятся очень просто, пробуйте и удивляйте своих родных и друзей.

До скорых встреч!

domovodstvo-online.ru