Чем полоскать полость рта при воспалении десен и от запаха
при развитии воспаления десен (гингивита). Данная патология проявляется их отеком, покраснением, кровоточивостью и повышенной чувствительностью, углублением и нагноением зубодесневых карманов;
появлении любой формы стоматита;
возникновении гнойно-воспалительных заболеваний пародонта и костной ткани челюсти;
удалении зуба и др.
Для устранения данных проблем могут быть использованы различные средства.
Ополаскиватели. Данные растворы используются для очищения полости рта от остатков пищи, для укрепления десен и уничтожения бактерий. Некоторые из них содержат компоненты, уменьшающие воспаление мягких тканей и активно подавляющие размножение микроорганизмов на зубах и слизистой оболочке. Ополаскиватели LISTERINE® способствуют разрушению клеточной мембраны бактерий, уничтожая значительное количество вредоносных микробов без нарушения баланса микрофлоры. За счет этого восстановление исходного числа бактерий замедляется. Таким образом устраняется неприятный запах, предотвращается развитие воспаления и ряда других стоматологических проблем.
Раствор фурацилина. Полоскание рта при воспалении десен или при стоматите можно проводить раствором фурацилина. Это средство обладает противомикробным действием, помогает уменьшить выраженность воспаления. Препарат используют каждые 1,5–2 часа. Дозировка и схема применения назначаются стоматологом.
Раствор соды. Теплый раствор пищевой соды помогает уменьшить воспаление и снять отек десен, обладает обеззараживающим и легким болеутоляющим эффектом. Его нередко применяют после удаления зубов для улучшения заживления раны.
Антисептики для полоскания рта. При необходимости применения средств с мощным обеззараживающим действием с целью полоскания полости рта используются мирамистин или хлоргексидин. Они обладают сходным эффектом и часто назначаются при стоматитах разной природы, в том числе при герпетическом поражении слизистой оболочки. Необходимость их применения и дозы определяются специалистом в каждом конкретном случае.
Антибиотики. При гнойном воспалении, пародонтите и выраженных бактериальных стоматитах врач может рекомендовать применение антибиотиков. В данных случаях проводится системная антибиотикотерапия, когда препараты принимаются внутрь или даже вводятся при помощи инъекций.
Народные средства. Домашние способы борьбы с заболеваниями десен предполагают использование различных отваров и настоев.
Отвары коры дуба и ягод черники, настойка зверобоя достаточно эффективны при кровоточивости.
Ромашка, шалфей, череда, календула обладают антисептическими свойствами. Когда воспалилась десна, полоскать полость рта можно отварами этих трав.
Нередко используются травяные сборы с различными комбинациями перечисленных растений. Однако такие ополаскиватели рекомендуется применять в составе комплексной терапии, а не как самостоятельные средства.
Наверх к содержанию
Как правильно полоскать рот
Для полоскания обычно требуется около стакана лечебного раствора, ополаскиватели используются в соответствии с инструкцией на упаковке. При применении сильнодействующих препаратов врач может рекомендовать употреблять их в небольшом объеме.
Средство для полоскания рта должно быть нетоксичным и гипоаллергенным. Его концентрация обязана обеспечивать эффективность применения и в то же время быть щадящей, чтобы не вызывать химический ожог. Растворы используются теплыми или комнатной температуры.
Для профилактики заболеваний полости рта ополаскиватель следует употреблять после чистки зубов, а при наличии гингивита или стоматита – каждые 1–3 часа.
При предрасположенности к кариесу и развитию воспаления слизистой желательно применять его после каждого приема пищи.
После удаления зубов в первые сутки полоскания не проводят. Это позволяет сохранить в лунке защищающий ткани кровяной сгусток. Со второго дня разрешены лечебные ванночки, а на третьи сутки можно начинать полоскания, следуя рекомендациям стоматолога.
* Согласно инструкции.
Наверх к содержанию
Воспалилась десна после удаления зуба: что делать?
Симптомы воспаления
В процессе нормального заживления боль после удаления зуба держится 1-2 дня, после чего постепенно стихает, рана покрывается кровяным сгустком и со временем затягивается. При воспалении боль может протекать наплывами, не утихая или даже усиливаясь. Характер боли — пульсирующий, может отдавать в ухо, проявляться после приёма пищи. Не поддаётся обезболивающим.
При самостоятельном осмотре уделите внимание следующим признакам:
десна в месте удаления покраснела;
лунка сухая, кровяной сгусток не образуется или быстро разрушается;
присутствует серый или жёлтый налёт;
кровотечение из лунки;
повышение температуры тела;
неприятный привкус и запах изо рта;
увеличение подчелюстных лимфоузлов.
Если присутствует хотя бы один из перечисленных признаков, необходимо обратиться к врачу. Есть подозрение на альвеолит.
Причины альвеолита
Во время удаления зуба сильно травмированы ткани.
Сниженный иммунитет.
Нарушение свёртываемости крови.
Интенсивное полоскание и принятие горячих жидкостей сразу после удаления зуба.
Пожилой возраст.
Заражение лунки от соседних тканей и зубов (например, в случае наличия кариеса по соседству).
Наличие других заболеваний организма на момент удаления зуба.
Остаток корня в лунке.
Попадание в рану твёрдых кусочков пищи.
Недостаточная гигиена полости рта.
Курение.
Создание вакуума во рта (например, при использовании трубочки для напитков).
Чаще всего альвеолит появляется в результате удаления «восьмёрок». Так как это большой элемент, он затрагивает множество сосудов, в связи с чем заживание десны после удаления зуба мудрости затруднительно.
Лечение и профилактика альвеолита
Лечение альвеолита проводит стоматолог, самолечение недопустимо. Во-первых, вы можете ошибиться с диагнозом, в результате все манипуляции будут неэффективны. Во-вторых, народных методов недостаточно, а для профессиональных у вас недостаточно опыта и оборудования.
Как проходит лечение в клинике? Врач обезболивает рану, прочищает её, закладывает тампон с лекарством. Если лунке мешают заживать инородные тела (осколки зуба, корня, кусочки пищи), стоматолог их удаляет. Может понадобиться приём антибиотиков, проведение физиопроцедур, ванночек с медикаментами, соблюдение диеты на время заживления (исключение из рациона твёрдых, горячих продуктов). В запущенном случае — дополнительные операции. Народные методы допустимы с разрешения врача. Например, полоскания с шалфеем, ромашкой, лопухом и другие. Эти растворы способны ускорить заживление тканей и облегчить состояние пациента.
Какие существуют меры профилактики воспаления? В первые дни не употребляйте твёрдую и слишком горячую пищу, не полоскайте полость рта. Эти действия способствуют вымыванию сгустка, что может послужить причиной воспаления. Если удаление зуба не экстренное, желательно заранее позаботиться о лечении кариеса и других болезней полости рта. Откажитесь от вредных привычек на время заживления: алкоголь разжижает кровь, что мешает формированию сгустка, табак повышает риск заражения лунки. Если же в первый день после удаления зуба болит десна, можете просто принять обезболивающее.
По истечении двух дней после удаления зуба боль не ослабла, усилилась, изменился её характер, значит, обязательно обратитесь к врачу! Альвеолит не проходит сам собой, может только привести к неприятным последствиям и усложнить дальнейшее лечение. Особенно внимательно следите за состоянием зубов, если во время удаления имелись другие заболевания полости рта или организма в целом. Врачи «Стоматологии Комфорта» после удаления зуба дают рекомендации по дальнейшему уходу. Рассказывают, чем лечить десну после удаления зуба, и в каких случаях обращаться к стоматологу. Если сомневаетесь в правильности самостоятельной диагностики, можете позвонить нам и проконсультироваться со специалистом.
чем лечить воспаление десен, как снять боль в деснах
На некоторые подозрительные явления, протекающие в организме, мы иногда закрываем глаза. Например, если нас беспокоит состояние зубов, первым делом бежим к стоматологу. А вот если речь идет о кровоточивости или воспалении десен, мы чаще всего не воспринимаем эту проблему всерьез и рассчитываем на то, что рано или поздно все само пройдет. Ситуация же может усугубиться. Все равно придется идти к врачу, но лечение уже будет длительным, дорогостоящим и без гарантированного результата. Итак, чем лечить воспаление десен и к кому обратиться при первых признаках заболевания — читайте в нашей статье.
Почему из-за воспаления десен можно потерять зубы
Если у вас кровоточат десны во время чистки зубов, то следующим этапом станет их болезненность и воспаление. А это уже симптомы начинающегося гингивита. Без своевременного лечения воспаление перейдет на окружающую зуб связку и кость. Начнется пародонтит. Болезненность десен и повышенная чувствительность эмали, множественные зубные отложения, неприятный запах изо рта, ухудшение общего самочувствия — это симптомы прогрессирующего пародонтита. На последней стадии болезни зубы начнут расшатываться и выпадать один за другим. Только вовремя начатое лечение может вывести пародонтит в стадию ремиссии и значительно улучшить состояние десен.
Воспалилась десна: чем лечить в домашних условиях
К сожалению, прибегать к самолечению ни в коем случае нельзя. Все, что вы могли сделать ранее, это проводить своевременную профилактику заболеваний пародонта: тщательно и регулярно чистить зубы, каждые полгода посещать стоматолога, в случае необходимости использовать травяные отвары для полоскания. Но если появилось воспаление, уже поздно заваривать ромашку и покупать ополаскиватель с шалфеем — необходимо как можно раньше обратиться за квалифицированной медицинской помощью.
Очень часто воспаление десен бывает следствием какого-то серьезного системного заболевания в организме, такого как сахарный диабет, авитаминоз, болезнь печени или желудочно-кишечного тракта. Так что не стоит игнорировать подобные «звоночки» вашего организма и заниматься самолечением: заболевания десен требуют более серьезного лечения, чем простой отвар из трав.
К какому врачу следует обратиться
Если опухла десна, запишитесь на прием к стоматологу-пародонтологу. Это врач, который проводит диагностику и терапию заболеваний пародонта — тканей, удерживающих зуб. Квалифицированные и опытные пародонтологи всегда на вес золота, и найти их можно только в многопрофильных стоматологических клиниках. Самые распространенные заболевания, которые входят в профессиональную компетенцию этого специалиста, — это гингивит, пародонтит, стоматит, кандидоз полости рта и пародонтоз.
Перед тем как приступить к лечению, пародонтолог собирает анамнез, дает направление на анализы и рентгенодиагностику. Если в ходе обследования выясняется, что заболевание десен все-таки является одним из симптомов какого-то системного заболевания, лечение проходит под наблюдением нескольких специалистов.
К пародонтологу вы всегда можете обратиться за советом. Он научит вас правильно чистить зубы, пользоваться зубной нитью или электрической зубной щеткой, а также посоветует качественную пасту и другие средства гигиены.
Какие процедуры помогут остановить воспаление десен
В зависимости от поставленного диагноза и стадии заболевания назначается соответствующая терапия. Лечение может быть длительным, поэтому наберитесь терпения и обязательно пройдите весь курс до конца.
Главная цель пародонтологического лечения — это:
удалить все зубные отложения
остановить развитие инфекции
очистить зубодесневые карманы
активировать защитные силы организма
разработать программу профилактических мероприятий
Если причиной воспаления десен стало некачественное протезирование — все дефекты обязательно устраняются, если десны болят и кровоточат из-за неправильного прикуса — проводится ортодонтическое лечение.
Итак, чем и как лечат воспаление десен в стоматологической клинике? Обратим ваше внимание на то, что все процедуры проходят для пациента совершенно безболезненно, а по необходимости применяется анестезия.
Профессиональная гигиена полости рта
Процедуру проводит гигиенист. Она заключается в удалении мягкого и твердого налета, в том числе из межзубных промежутков и десневых карманов. Профессиональная гигиена проводится в один прием, процедура состоит из двух этапов:
воздействием воздушно-абразивной смеси (Air-Flow) с поверхности зубов удаляется мягкий налет, полируется эмаль
далее ультразвуком снимается зубной камень и бактериальная пленка над десной и на глубине 3 мм под десной
На начальных стадиях болезни одной такой процедуры бывает достаточно, чтобы полностью приостановить воспалительный процесс. Кроме того, профессиональная гигиена является хорошей профилактикой кариеса и возвращает естественную белизну улыбке.
Вектор-терапия
На серьезных стадиях заболевания образуются более глубокие пародонтальные карманы, которые требуют дополнительной чистки. Для этих целей как нельзя лучше подходит вектор-терапия. При помощи ультразвуковых колебаний пародонтолог с ювелирной точностью разрушает твердые отложения и бляшки, нейтрализует инфекцию, деликатно очищает и полирует корень зуба на глубине до 11 мм. На данный момент это самая эффективная, безболезненная и атравматичная методика удаления зубных отложений из десневых карманов, способствующая быстрому заживлению тканей пародонта.
Плазмолифтинг
Одним из методов быстрого восстановления и сохранения здоровья десен является плазмолифтинг. Это инъекционный способ локального введения плазмы в воспаленные десны. Плазму, богатую тромбоцитами, получают с помощью специального оборудования из крови пациента, которую забирают перед началом лечения. Процедура проводится за один прием и длится не более получаса. Эффект от лечения плазмолифтингом заметен уже после первой процедуры: снимается воспаление, устраняется кровоточивость десен, снижается болезненность и подвижность зубов. Кроме того, эта процедура абсолютно безопасна и гипоаллергенна, так как во время лечения используется только биоматериал пациента.
Физиолечение
Проводится в качестве дополнительной терапии при лечении гингивита, пародонтита и пародонтоза. Чаще всего назначаются следующие процедуры:
пальцевой массаж для улучшения кровоснабжения и обмена веществ в деснах
вакуумный массаж — образование точечных гематом способствует обновлению капилляров
электрофорез — введение лекарственных препаратов и витаминов при помощи постоянного тока
ультразвуковое лечение, которое улучшает циркуляцию крови и имеет противовоспалительный эффект
Грамотно подобранный курс физиотерапевтических процедур оказывает комплексное воздействие на причины возникновения и развития заболевания, улучшая результаты и ускоряя сроки лечения.
Что делать, если нет возможности сразу обратиться к пародонтологу
Для временного купирования болевых ощущений подойдут:
стоматологические гели с обезболивающим и замораживающим эффектом
травяные отвары из ромашки, шалфея, календулы для полоскания
«Хлоргексидин» или «Мирамистин» — для дезинфекции полости рта
Данные советы вы можете взять себе на вооружение, но они ни в коем случае не исключают обязательное обращение к врачу. Только специалист сможет выявить причину возникновения воспалительного процесса, полноценно провести лечение и предупредить развитие осложнений. Тогда вы забудете о дискомфорте и вам не придется переживать за здоровье своей улыбки.
Воспаление после удаления зуба: симптомы, лечение воспаления десны
05.03.2020
Воспаление после удаления зуба
Признаки воспаления после удаления зуба
Причины альвеолита
Лечение воспаления
Хирургическое лечение зубной патологии связано с нарушением целостности тканей десны и почти всегда сопровождается болью. Обычно она постепенно уменьшается и проходит в течение 1 – 2 дней. При обширных вмешательствах боль может сохраняться дольше, но тоже имеет тенденцию к затиханию.
Другой случай, если присоединяется после удаления зуба воспаление.
Признаки воспаления после удаления зуба
В этом случае боль нарастает, она может принимать пульсирующий характер. Иногда боль иррадиирует в ухо на стороне поражения. Многие больные из-за боли отказываются от приёма пищи. Сильная по интенсивности, она не купируется приёмом анальгетиков. Такие симптомы после удаления зуба – сигнал, что необходимо посетить стоматолога. Иначе могут развиться осложнения в виде воспалительного поражения кости (остеомиелит челюсти), периостит.
Причины альвеолита лунки зуба
По-научному, воспаление десны после удаления зуба называют альвеoлитом, то есть поражением лунки воспалительного характера. Причиной такого гингивита могут быть:
Общие факторы: снижение иммунитета, тяжёлые сопутствующие заболевания, нарушения свёртывающей системы крови, истощение после перенесенных инфекций, авитаминоз, пожилой возраст;
Местные: приём горячих напитков и пищи вскоре после стоматологической процедуры, интенсивные полоскания, переход патологического процесса на ткани десны с соседних участков при выраженном кариесе.
Всё это приводит к тому, что процесс заживления раневой поверхности нарушается. В норме последствием операции является образование рыхлого сгустка крови. Он заполняет собой пространство внутри лунки, где постепенно нарастает рыхлая, а позже – плотная соединительная ткань. Наиболее часто появляется воспаление после удаления зуба мудрости. Это связано с тем, что подобные операции особо травматичные: затрагивают костные структуры челюсти, повреждаются множество мелких сосудов.
Лечение воспаления десны
Если возникает альвеолит, лечение должен проводить специалист.
При осмотре полости рта после удаления зуба альвеолит диагностируют, если имеет место:
покраснение краёв лунки;
отсутствие кровяного сгустка;
выраженная болезненность раны;
налёт серого или желтого оттенка.
Воспалять раневую поверхность могут твёрдые остатки пищи, мелкие осколки кости, зуба. Тщательная ревизия и удаление инородных тел, промывание раны антисептиками, растворами антибиотиков создают условия, благоприятные для заживления. В лунку вкладывают тампон, смоченный в лекарственном растворе.
При необходимости назначают общее лечение: анальгетики, физиотерапевтические процедуры. Иногда рекомендуют делать местно ванночки с антимикробными препаратами.
Воспаление десны после удаления не свидетельствует о некачественном оказании услуг. Это может быть связано с индивидуальными особенностями организма пациента. Важно понимать: если продолжает болеть место дольше 2 дней, необходимо прибегнуть к услугам стоматологии. Другой вывод – лечить болезни полости рта (пародонтит, кариес) лучше до операции. Тогда после процедуры меньше риск, что пациента будет беспокоить зубная боль, или разовьются осложнения.
Вопрос-ответ — Астра-Дент
Что можно делать при зубной боли кормящим мамам?
Самые частые причины зубной боли – кариес и воспаления десен. Устранить эти проблемы может только стоматолог.
Грудное вскармливание – не противопоказание для лечения зубов. Кормящим мамам можно делать местную анестезию и продолжать кормить грудью.
Безопасные обезболивающие в этот период – парацетамол и ибупрофен во взрослых дозах. Полоскания не заменяют лечение у стоматолога, они могут лишь дополнять его.
Как снять зубную боль при беременности? Что можно принять?
Если вы знаете, какой зуб вас беспокоит, первоначально следует устранить травмирующий агент, вызывающий зубную боль, очистить кариозную полость от инородного тела и остатков пищи при помощи зубочистки. При совершенно нестерпимой боли можно принять внутрь анальгетики (обезболивающие средства) — не более 1 таблетки. Наиболее безопасными во время беременности являются препараты, действующим веществом которых является парацетамол. Однако все эти меры — временные и не решают проблему коренным образом. Только установление причины заболевания и специальные лечебные мероприятия, проводимые стоматологом, помогут избавиться от зубной боли.
Болят десны при беременности – воспалились и кровоточат. Как их лечить?
Самыми распространенными заболеваниями десен являются гингивит и пародонтит:
Гингивит. Чаще всего гингивит возникает во втором триместре беременности. Он проявляется в виде отеков десен, а также изменения их цвета от красного к синюшным цветам. Целостность десен при этом не нарушается, но при чистке наблюдается кровоточивость. Состояние может ухудшиться при появлении сосочков, которые приносят сильные болевые ощущения. Очень часто при гингивите изо рта появляется запах. Отсутствие лечения может ухудшить ситуацию и привести к кровотечению десен при легком касании.
Пародонтит. Происходит чаще всего из-за недолеченного гингивита. К симптомам гингивита добавляются воспаление в тканях около зуба. Десны при данном заболевании очень воспалены и кровоточат, также может наблюдаться выделение гноя около зубов. Возможно появление изменения положения зубов и их шатание. Пародонтит может поражать от одного до нескольких зубов.
Диагностикой болезней десен занимается врач – стоматолог, который по внешним признакам может определить какое заболевание десен у беременной, а если необходимо провести дополнительные обследования.
Лучшее время для лечения десен считается второй триместр. Лечение обычно состоит в устранении причины воспаления, удалении зубного камня и налета, а также полоскания и мази. Полоскания можно проводить лекарственными отварами из ромашки, коры дуба, шалфея. Обязательна чистка зубов и правильно подобранная зубная щетка, которая не будет повреждать десны. При проблемах с внутренними органами вместе со стоматологом лечение должен назначить и другой врач, который будет лечить внутреннюю причину заболевания.
Профилактика болезней десен:
Ежедневная гигиена рта.
Профилактические осмотры у стоматолога во время беременности.
Избегание слишком твердой пищи при проблемах с деснами.
Употребление витаминов для беременных, назначенных врачом.
Сбалансированное питание.
При сильном токсикозе лучше всего полоскать рот, а не чистить зубы.
Как вырвать молочный зуб ребенку в домашних условиях? Можно ли это делать?
В домашних условиях расшатать зуб вполне возможно, но делать это необходимо чистыми руками, имея стерильную салфетку и антисептический раствор (например, «Мирамистин»)
Как лечат кариес на зубах маленьким детям? Чем обезболивают и пломбируют?
Кариес у детей лечат фторсодержащими материалами, также используют компомеры (цветные пломбы) и стеклоиномеры. Обезболивают анестетиками без адреналина, предварительно сбрызнув место укола спреем.
У ребенка сильно болит молочный зуб. Как снять боль?
Снять боль поможет полоскание теплым содовым раствором. Можно дать ребенку «Нурофен», но не позднее чем за 3 часа до приема врача.
Ребенок скрипит зубами. Почему он это делает, как с этим бороться и чем лечить?
Исключить общую патологию у педиатра, при необходимости изготовить каппу.
Десны отошли и оголились шейки зубов. Что делать? Как укрепить десны и зубы?
Начать с приема врача-гигиениста — провести профессиональную чистку, коррекцию жесткости щетки и техники чистки. Исключить из рациона газированные напитки, кислые свежевыжатые соки. Для укрепления десен и зубов стоматологи применяют дентингермитизирующие растворы и фторлаки.
Сильно кровоточат десны. Что делать, чтобы избавиться от кровоточивости?
Десны могут кровоточить при гингивите или пародонтите. Для восстановления здорового и свежего дыхания существует целый комплекс очень эффективных процедур — от ранней диагностики «Florida» до лечения консервативного или хирургического.
Десна возле зуба опухла и болит. В чем может быть причина? Что делать?
Боль, припухлость и кровотечения десен могут быть симптомами пародонтита или абсцесса данной области.
Причины — микробный фактор, заболевания внутренних органов (гипертония, атеросклероз, вегетососудистая дистония и другие), нарушения обмена веществ, аномалии развития зубочелюстной системы, некачественная работа стоматолога (дефекты пломбирования, неудачное протезирование, травмирующее ношение брекетов и уход за ними, неправильное изготовление металлокерамики, штампованные коронки — все это почти в 100% случаев ведет к пародонтиту. А также травмы (удар, микротравма при перекусывании нити), влияние кислот, щелочей, малая длина уздечки языка и губ. Каждый из этих факторов в совокупности с ослабленным иммунитетом способствует развитию воспалительного процесса тканей пародонта.
Лечение — хирургический разрез, устранение гноя и болезненности, вне стадии обострения — консервативное лечение пародонта, Vector-терапия и т. д.
Что делать, если после удаления нерва потемнел зуб? Как отбелить мертвый зуб?
Зуб может темнеть в случае хронических воспалительных процессов, после травмы или пломбирования корневого канала зуба резорцин-формалиновой пастой. Мертвый зуб можно отбелить с помощью систем для внутриканального отбеливания. Если этот метод не помог, используют коронки или виниры.
Откололся кусочек зуба, что делать?
Главное определить причину — травма, неправильный прикус и т.д. Далее решать вопрос либо об исправлении прикуса, либо об изготовлении разгружающей каппы, либо о реставрации композитом или виниром.
Как отбелить зубы без вреда для эмали и десен? Есть ли полностью безопасные виды отбеливания?
Способ отбеливания выбирает стоматолог на приеме, в зависимости от состояния эмали Ваших зубов. Безопасное отбеливание возможно только в кабинете стоматолога! Все отбеливающие системы, представленные на рынке, имеют достаточно низкую концентрацию перекиси водорода — 25% система ZOOM, 30% — лазерное отбеливание, 38% — Opalescence Boost DF и т.д.
Щель между передними зубами: как ее убрать?
Если щель между передними зубами у ребенка, необходима лазерная коррекция уздечки верхней губы и изготовление съемной ортодонтической пластинки. У взрослых — фиксация брекет-системы, либо установка виниров или люминиров.
Исправление прикуса без брекетов – это возможно? Как выровнять зубы взрослому без брекетов?
Решение о исправлении прикуса без брекетов принимает врач-ортодонт после тщательной диагностики снимков и слепочных моделей пациента. Существуют специальные каппы-элайнеры, которые блестяще решают эту проблему.
Как ставят брекеты на зубы?
Брекеты фиксируются на зубы с помощью жидкотекучих композитных фотоотверждаемых материалов. Практически это минипломбы на вестибулярных поверхностях, которые затем легко сошлифовываются.
Киста зуба — как она выглядит и чем ее лечат? Как удаляют кисту зуба?
Киста зуба — хроническое заболевание, которое может протекать бессимптомно многие годы и быть обнаружена на диагностическом снимке или в стадии обострения. Лечить кисту зуба можно консервативно, но прогноз неблагоприятный, чаще ее удаляют хирургически через разрез по переходной складке, зуб при этом не удаляют. При более запущенных случаях — зуб удаляется, а костная ткань восстанавливается костнозамещающими материалами.
Режется зуб мудрости, болит десна. Как снять боль и облегчить прорезывание?
обезболивающие: кетанов, аппликации с использованием местных анестетиков,
обезболивающие гели: Метрогил-Дента, Холисал. Эти средства снимают отек, боль и успокаивают наболевшую десну на некоторое время.
Удалять ли зуб мудрости? Если зуб мудрости воспалился, какие могут быть последствия, если его не уда
Зуб мудрости удаляется в нескольких случаях:
воспалился «капюшон» — десна над зубом, где скапливаются микроорганизмы и возникает гноетечение;
скученность зубов;
недостаточно места для прорезывания;
отсутствие зуба-антагониста;
разрушается впереди стоящий зуб.
До приема врача можно применить анальгетик и теплый содовый раствор.
Как долго приживаются импланты зубов?
Импланты приживаются 4-6 месяцев.
Как делают имплантацию? Чем крепят имплант зуба при установке?
Имплантация — это операция по фиксации в костной ткани искусственного титанововго корня. Имплант за счет своей резьбы фиксируется и закручивается в кость.
Что лучше – имплантация или протезирование? Мост или имплант?
Зависит от ситуации в полости рта — если зубы с обеих сторон от отсутствующего зуба живые и без пломб — тогда имплантация. Если разрушенные и требующие восстановления — тогда мостовидный протез.
Слетела коронка, что делать? Можно ли ее приклеить обратно?
Если коронка расфиксировалась, а зуб или вкладка под ней целы, то ее можно зафиксировать снова. Если зуб под коронкой испортился — лечение и новая коронка.
Сломан передний зуб под корень. Как его восстановить? Как вставляют передние зубы?
Если сломан зуб, главное не паниковать и обратиться к специалисту.
Есть несколько вариантов восстановления улыбки:
фиксация стекловолоконного штифта и последующая реставрация;
стекловолоконный штифт + металлокерамическая или дезметалловая коронка;
Если все варианты не подходят — тогда имплантат + коронка.
Как быстрее привыкнуть к зубным протезам?
Чтобы быстрее привыкнуть к зубным протезам желательно в первое время не снимать их во время сна, есть пищу небольшими кусочками; для восстановления дикции — рассасывать леденцы, пить сладкий чай, читать вслух.
Зубы стали чувствительными, что делать? Как снять чувствительность зубов, если они болят от холодног
Чувствительность зубов иногда может быть связана с неправильной и чересчур жесткой чисткой зубов. Врач-стоматолог подберет Вам необходимый комплекс из паст, снижающих чувствительность, реминерализующих гелей, аппликаций, а также зубную щетку.
На зубах желтый и черный налет. Как от него избавиться? Поможет ли профессиональная чистка?
Зубной налет легко очищается с помощью водно-абразивного метода Air Flow, а поддесневые отложения — ультразвуковыми насадками на скейлеры. Шлифовка и полировка — это окончательная точка в Вашей безупречной улыбке!
Как укрепить зубы и сохранить их здоровыми до старости?
Для профилактики кариеса и сохранения здоровой и белоснежной улыбки необходимо 1 раз в 6 месяцев посещать врача — гигиениста, который проведет Вам профессиональную чистку полости рта, покроет фтор-лаком эмаль зубов, выявит кариес на раннем этапе.
Болит зуб под пломбой. Почему он болит и что делать?
Возможно пломба завышает Вам прикус и необходимо еще раз посетить стоматолога для коррекции, второй вариант — нарушение техники пломбирования и возникновение «пор» в композите. При усиливающейся боли — инфекция уже затронула пульпу и перешла на более глубокий уровень, что требует срочного лечения.
Выпала пломба из зуба, что делать до приема врача?
До приема врача необходимо очистить зуб от остатков пищи, прикрыть его небольшим ватным шариком во время еды, избегать твердой пищи, чтобы не сломать стенки зуба и срочно к стоматологу.
Крошатся зубы. Что делать, чтобы они перестали разрушаться?
Проверить достаточно ли в пище продуктов с высоким содержанием кальция, в питьевой воде -фтора, а также содержание витамина D в организме. Также причинами могут быть — недостаточная гигиена полости рта и неправильный прикус. Решат проблему — визит к стоматологу и ряд лабораторных исследований.
Сильно болит зуб. Как снять боль? Можно хотя бы уменьшить ее, чтобы дотерпеть до визита к стоматолог
Аккуратно удалить все остатки пищи из полости рта и зуба. Прополоскать теплым гиперсолевым раствором — 1 чайная ложка соды и 1 чайная ложка соли на стакан воды. Можно принять обезболивающий препарат (баралгин, кетанов), но не позднее чем за 3 часа до приема, так как картина течения заболевания может смазаться. Категорически нельзя греть причинную болевую сторону и прикладывать к зубу «одеколон и чудо-таблетки».
Если кровоточат дёсны
Более 70% населения в разном возрасте сталкивалось с такой проблемой, как кровоточивость десен. Казалось бы, что такого ужасного в этом заболевании, к тому же многие даже и заболеванием его не считают. Но на самом деле это довольно сложная болезнь, которая приносит не только дискомфорт, но и чревата потерей зубов.
Современная стоматология все время развивается и появляются эффективные способы лечения. Для того, чтобы избавится от таких неприятных симптомов как кровоточивость десен, а также предотвратить опасные последствия, следует вовремя обратиться к стоматологу.
Среди всех возможных заболеваний зубов и ротовой полости, которым страдает население, являются заболевания воспалительного характера. К таким заболеваниям относится пародонтит, основным симптомом которого является кровоточивость десен. Их воспаление свидетельствует о начале разрушения костных тканей в полости рта, которые держат и окружают зубы.
Причинами кровоточивости десен могут быть:
— Неправильно подобранные средства личной гигиены. Как правило, женщины делают выбор в пользу красоты. Нет ничего странного в том, что, скажем, женщина выберет зубную щетку под цвет ванной, совершенно не обращая внимания на ее жесткость и другие характеристики. Мужчины, в свою очередь, допускают ошибки в пользу раскрученной марки ванных принадлежностей или просто потому, что таким же предметом пользуется друг.
Очень жесткая щетка вполне может повредить целостность десны, неправильное обращение с зубной нитью может разрезать десну, отчего она может воспалиться и начать кровоточить. Всегда нужно бережно относиться к своему здоровью и в процессе приобретения тщательно читать характеристики, а не просто забрасывать выбранные средства в корзинку для покупок.
— Зубной камень. Миллионы бактерий и микроорганизмов накапливаются у основания зуба, твердеют, уплотняются и способны отодвинуть зуб от десны или расшатать его. Не всегда средства гигиены могут справиться с данной проблемой. Рекомендуется проводить удаление зубного камня раз в полгода — год в стоматологии. Это поможет зубам оставаться на своих местах и быть здоровыми.
— Недостаточное количество витаминов в организме. Каждая мама знает, что для здоровья зубов и костей ребенка, их целостности нужно кормить его продуктами с кальцием. К сожалению, взрослея, мы прекращаем есть такие продукты или значительно сокращаем их в своем рационе. Продукты, содержащие кальций: молоко, творог, мясо, рыба и другие.
Также немаловажную роль играют продукты, содержащие витамин С. Нехватка данного витамина может тоже привести к кровоточивости десен. Нужно стараться употреблять побольше фруктов, особенно цитрусовых, кислой капусты, а также принимать аскорбиновую кислоту.
— Гормональный фон. Наиболее подвержены изменению гормонального фона беременные, молодые мамы и подростки. В случае если проблема узкого характера, то следует обратиться именно к узкому специалисту, такому как гинеколог или эндокринолог.
— Другие заболевания организма. Причины, приведенные выше, в некоторых случаях являются лишь вершиной айсберга и свидетельствуют о более серьезных заболеваниях. Если при лечении основные признаки не удалось устранить полностью или хотя бы частично, то, скорее всего, нужно искать более серьезную причину. Для этого следует обратиться к терапевту и пройти обследование всего организма.
Кровоточащие десны также могут стать симптомом таких страшных заболеваний, как лейкемия, гемофилия, сахарный диабет, а также других заболеваний.
Лечение и профилактика кровоточивости десен
Самой главной рекомендацией при возникновении малейших признаков является, конечно же, посещение стоматологической клиники и консультация специалиста. Он поможет разобраться с причинами, даст советы по поводу гигиены полости рта, а также пропишет медикаменты, которые помогут снять боль, воспаление и нормализовать общее состояние зубов и десен.
Профилактические меры при кровоточивости десен:
Полоскание рта каждый раз после еды водой либо специальными средствами.
Чистка зубов дважды в день. Не забывать покупать новую зубную щетку раз в 3 месяца и менять зубную пасту каждые полгода.
Использование зубной нити после еды значительно упростит удаление остатков пищи, что предотвратит появление зубного камня.
Обязательное удаление зубного камня раз в полгода в клинике.
Выполнение этих простых процедур значительно поспособствует предотвращению, а в некоторых случаях и полному избавлению от кровоточивости десен.
Почему воспаляются десны и как их лечить?
Найдена информация о 854 подходящих стоматологических клиниках. Почему воспаляются десны? Симптомы заболеваний — боль, кровоточивость, отек и гной. Как лечить воспаление десен? Профилактика заболевания.
Что делать, если воспалилась десна?
Воспаление десен или гингивит — это поражение слизистой оболочки, которая покрывает челюсть и охватывает зубы в области шейки. Процесс не переходит на кость и не нарушает зубодесневое соединение — продолжение клеток десны, которые прикрепляются к эмали. Поэтому зубы при гингивите не выпадают, в отличие от пародонтита, при котором поражаются связка зуба и мягкие ткани вокруг зубного корня.
При остром воспалении десны больной жалуется на:
Боль или жжение во рту;
Покраснение десневого края;
Кровоточивость после чистки зубов или еды;
Выбухание десневых сосочков между зубами;
Неприятный запах изо рта.
Нередко к местным симптомам присоединяются общие: лихорадка, слабость, увеличение лимфатических узлов и головная боль. При хроническом течении пациент отмечает небольшую болезненность, синюшность и кровоточивость без причины.
Выделяют 3 формы гингивита:
Простой. Основные жалобы — жжение, припухлость и выделение жидкости — связаны с отечностью ткани. Слизистая оболочка красная, покрытая серой пленкой.
Гипертрофический. Межзубные сосочки увеличиваются, под ними накапливаются зубные камни, десны кровоточат. Если воспаление длится долго, на месте отека образуется плотная ткань. Она нависает над эмалью, создавая «ложный карман» — углубление между десной и зубом.
Язвенно-некротический. В осложненных случаях пораженный участок покрывается пузырями. На альвеолярной или надкостной десне появляются красные пятна и зудящие пузырьки. Когда они вскрываются, на их месте образуются кровоточащие и очень болезненные эрозии.
На сайте Stom-Firms.ru читайте, почему воспаляется десна, как избавиться от неприятных симптомов и предупредить болезнь.
Причины воспаления десен
Гингивит возникает, если на слизистую оболочку действуют бактерии или вирусы. В 80‒90 % случаев бактерии проникают в десны из зубного налета, особенно «старого», который образуется за сутки. Поэтому гингивит чаще развивается при плохой гигиене полости рта. Из-за кровоточивости пациенты боятся чистить зубы. В результате зубной налет становится плотным, в нем размножаются возбудители инфекции, на которых слабо влияет местная защита слизистой.
Воспалению десен способствуют:
Кариес;
Аномалии прикуса;
Скученность зубов;
Курение;
Полное отсутствие зубов или их ранняя потеря;
Мелкое преддверие полости рта;
Ортодонтические конструкции;
Повреждение слизистой горячей пищей, щетинками зубной щетки или медикаментами;
Бруксизм;
Нередко гингивит развивается после неправильного протезирования, например, когда стоматолог продвигает коронку глубоко под десну или базис съемного протеза давит на десневые сосочки. Также воспаление возникает после неудачного пломбирования либо если мышьяковистая паста случайно попадает в межзубной промежуток. Когда врач удаляет сразу несколько зубов, оставшиеся несколько смещаются, травмируя околозубные ткани.
Хронический гингивит возникает у пациента с болезнями крови, пищеварительного тракта, при ослабленном иммунитете, сахарном диабете и гиповитаминозе. Помимо бактерий, воспаление вызывают вирусы. Чаще всего на слизистую действует вирус герпеса, вызывая одновременно гингивит и стоматит — поражение слизистой щек и губ.
Как снять воспаление десен дома
В домашних условиях гингивит лечат только на фоне терапии, которую назначил врач. Если десны сильно болят, можно принять таблетку обезболивающего и записаться на консультацию к стоматологу. Местно используют мази с антимикробным и обезболивающим действием. Несмотря на болезненность и кровоточивость, нельзя пренебрегать гигиеной ротовой полости, иначе могут возникнуть осложнения.
При выраженной кровоточивости стоматологи рекомендуют полоскать рот настоями и отварами. Подойдут листья крапивы, зверобой, эвкалипт и кора дуба. Некоторые снимают раздражительность, облегчая боль. Поскольку многие травы содержат красители, эмаль может потемнеть. При длительном хранении эффективность отваров снижается, поэтому их следует готовить каждый день.
Также для полоскания используют готовые аптечные растворы и эликсиры. Они содержат витамины и легко удаляют кусочки пищи между зубами.
Лечение воспаленных десен у стоматолога
На приеме врач осматривает полость рта, оценивает тяжесть заболевания и выясняет его причины. Если нужно, заменяет неправильно подобранные протезы, коронки, а выступающие пломбы с острыми краями шлифует. При отравлении мышьяковистой пастой, удаляет ее и вводит антидот.
Лечение воспаления десен всегда комплексное. При неосложненном гингивите врач:
Удаляет зубные камни и микробную пленку.
Тщательно полирует эмаль, чтобы на ней не образовался налет.
Обрабатывает воспаленные участки антисептиком.
Обезболивает, если из-за язв пациент не может употреблять пищу.
Использует протеолитические ферменты, чтобы легко удалить поврежденные ткани.
Делает аппликации антибактериальным препаратом.
Когда омертвевшие массы отторгаются, наносит мази, ускоряющие заживление.
Помимо местного лечения, назначает внутрь антибиотики, витамины и жаропонижающие. Чтобы улучшить кровоток в пародонте, проводит физиотерапию — электрофорез с гепарином, йодом или лидазой. Длительность курса — 3-8 процедур.
Если основная жалобы — припухшие межзубные сосочки, стоматолог использует противоотечные средства, вводит прямо в десну склерозанты, которые уменьшают ее объем, либо иссекает гипертрофированную ткань хирургическим способом.
Профилактика воспаления десен
После лечения стоматолог обучает пациента, как правильно ухаживать за полостью рта: какими движениями щетки нужно удалять зубной налет так, чтобы не повредить десны. Если есть хронические заболевания, врач направит больного к профильным специалистам.
Чтобы предупредить воспаление десен, стоматологи рекомендуют:
Выбирать зубную щетку с мягкими щетинками и индикатором износа;
Чистить зубы дважды день;
Заменить обычную пасту лечебной, которая укрепляет десны и уменьшает кровоточивость;
После чистки зубов использовать противовоспалительные и противокариесные ополаскиватели;
После еды очищать межзубные промежутки интердентальными средствами — зубной нитью, ершиками, суперфлоссом или зубочисткой;
Обязательно использовать щетку для языка, поскольку на нем скапливается много бактерий;
Чистить протезы и брекеты специальными ершиками, щетками и растворами;
Добавить в рационе кисломолочные продукты, свежие фрукты и овощи;
Ограничить употребление сладкого;
Восстановить работы кишечника;
Зимой и весной принимать фторсодержащие препараты, минералы и витамины С, Е и B;
Избавиться от вредных привычек;
Чтобы десны были здоровыми, делают самомассаж пальцами либо гидромассаж ирригаторами. Дважды в год следует проводить профессиональную гигиену полости рта, а если на зубах есть брекеты — раз в 3-4 месяца.
Рекомендуемые разделы
Чтобы узнать больше о причинах и лечении воспалении десен, читайте статьи:
Список литературы:
Гончарик П.В., Кравченко А.В., Панасюк Г.Д. «Заболевания пародонта» — 2018
Терехова Т.Н «Гингивиты у детей» учебно-методическое пособие — 2012
Автор статьи:
Мариам Арутюновна Арутюнян
Копирайтер информационного портала Stom-Firms.ru.
Специализация на переводах и авторских статьях по медицине и стоматологии.
Причины, методы лечения и домашние средства
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Опухшие десны, как правило, являются признаком основной проблемы, например, болезни десен или инфекции. Существует множество эффективных домашних средств от опухших десен, и базовая гигиена полости рта может помочь предотвратить проблему.
Любой, у кого опухли десны, должен обратиться к стоматологу для полной диагностики и лечения.
Многие проблемы могут привести к опуханию десен. Большинство из них связано со здоровьем полости рта или с осложнениями, связанными с проблемами со здоровьем.
В этой статье мы расскажем о причинах опухших десен, а также о некоторых вариантах лечения и домашних средствах.
В следующих разделах мы рассмотрим некоторые возможные причины опухания десен:
Частицы пищи застряли в зубах
Поделиться на Pinterest Причины опухших десен включают гингивит и застревание частиц пищи в зубах.
Причина опухших десен может быть простой, например, попадание частиц пищи в зубы.
Например, употребление попкорна может привести к застреванию твердых кусочков ядра между зубами, иногда в деснах. Это может легко вызвать раздражение и отек в этой области.
В большинстве случаев эти симптомы длятся недолго и проходят, как только человек чистит частицы пищи щеткой и вытирает их нитью.
Гингивит
Гингивит — это стадия заболевания десен, которая вызывает отек и раздражение десен. Это одно из наиболее распространенных состояний, вызывающих опухание десен, и, скорее всего, стоматолог сначала проверяет его.
Человек может не знать, что у него гингивит, и чувствовать лишь легкую боль или повышенную чувствительность. Однако лечение очень важно.
Без лечения гингивит может перерасти в серьезную инфекцию десен, которая называется пародонтитом или пародонтозом.
Несколько других симптомов, на которые следует обратить внимание, которые могут указывать на заболевание пародонта, включают:
Беременность
Опухание десен может также возникнуть во время беременности, даже если у него идеальное здоровье полости рта.
Беременность вызывает значительные и быстрые изменения гормонов.Эти изменяющиеся гормоны могут значительно увеличить приток крови к деснам, делая их более чувствительными к отекам.
Инфекции
Инфекции могут возникать во рту и вызывать такие проблемы, как отек десен.
Например, хронические инфекции, такие как герпес, могут привести к осложнениям, вызывающим опухание десен. Кроме того, молочница — это грибковая инфекция во рту — может вызывать симптомы, включая отек.
Осложнения инфицированных зубов, такие как абсцесс, также могут привести к отеку, особенно в одной области десен.
Другие причины
Отек десен могут вызывать некоторые другие проблемы со здоровьем, хотя они встречаются реже. Другие возможные причины опухших десен включают:
побочные эффекты некоторых лекарств
недоедание
чувствительность к продуктам для ухода за полостью рта, таким как ингредиенты зубной пасты или жидкости для полоскания рта
ношение плохо подогнанных зубных протезов, коронок или других стоматологических приспособлений
В любом случае стоматолог изучит другие симптомы пациента и вместе с ним изучит его историю болезни, чтобы определить основную причину.
Лечение опухших десен начинается с посещения стоматолога.
Посещение стоматолога для регулярных осмотров и чистки может помочь выявить и предотвратить проблемы со здоровьем полости рта до того, как они вызовут проблемы.
Тип лекарства или лечения, рекомендованного стоматологом, будет зависеть от основной причины.
Медицинские методы лечения проблем со ротовой полостью могут включать:
полоскание рта с лекарствами
мази
зубные пасты
Принятие мер по лечению опухших десен является ключевой частью любого стоматологического лечения.
Эти меры могут помочь предотвратить отек или облегчить симптом:
Регулярно чистите зубы щеткой, по крайней мере, два раза в день или после каждого приема пищи.
Регулярно чистите зубной нитью.
Используйте щадящие средства для ухода за полостью рта, такие как зубная паста и жидкость для полоскания рта.
Избегайте сладких напитков, так как они могут способствовать скоплению бактерий во рту.
Избегайте табака, в том числе курения или жевания.
Избегайте употребления алкоголя и спиртосодержащих жидкостей для полоскания рта, так как спирт может высушить и вызвать раздражение десен.
Избегайте острых продуктов, таких как чипсы, семена и попкорн, они могут застрять в зубах и вызвать боль.
Важно отметить, что эти советы являются лишь дополнением к правильной диагностике и лечению. Опухшие или раздраженные десны обычно указывают на основную проблему. Игнорирование этих симптомов может усугубить проблему в долгосрочной перспективе.
Хотя поддержание хорошей гигиены полости рта во многих случаях защитит от проблем со здоровьем, проблемы все же могут возникать.
Если симптомы со стороны полости рта, такие как отек десен, действительно возникают, есть многообещающие домашние средства.Мы рассмотрим их более подробно ниже:
Соленая вода
Промывание соленой водой может улучшить здоровье полости рта и снять воспаление десен. В исследовании, опубликованном в журнале PLOS One , отмечается, что промывание клеток десен человека соленой водой в лаборатории помогло стимулировать заживление ран.
Простого полоскания соленой водой с использованием примерно 1 чайной ложки соли на 1 стакан теплой воды должно хватить на каждый присест. Люди должны дать соли раствориться, затем осторожно полоскать смесью во рту в течение 30 секунд, прежде чем выплюнуть ее.
Полоскание до трех раз в день может помочь уменьшить временный отек.
Эфирные масла
Некоторые эфирные масла могут также способствовать общему здоровью полости рта.
В обзоре журнала Evidence-Based Dentistry отмечается, что жидкости для полоскания рта, содержащие эфирные масла, уменьшают зубной налет и воспаление у людей с гингивитом более эффективно, чем некоторые медикаментозные жидкости для полоскания рта.
В исследовании, опубликованном в Европейском журнале стоматологии , отмечается, что в культурах клеток эфирные масла тимьяна, мяты перечной, гвоздики и чайного дерева особенно полезны в предотвращении роста микробов, которые могут привести к общим проблемам полости рта.
Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical and Diagnostic Research , также показало, что жидкость для полоскания рта, содержащая масло лемонграсса, уменьшает зубной налет. Он также уменьшил другие признаки гингивита более эффективно, чем обычная лекарственная жидкость для полоскания рта. Однако исследователи отмечают, что необходимы дальнейшие исследования.
Перед тем, как использовать жидкость для полоскания рта, содержащую эфирные масла, для лечения отека десен, люди должны убедиться, что она не содержит других агрессивных ингредиентов, таких как спирт.Эти ингредиенты могут еще больше раздражать десны.
Алоэ вера
Алоэ вера — распространенное растение, которое может быть очень полезным при воспалении полости рта.
В систематическом обзоре International Journal of Dental Hygiene отмечается, что текущее исследование показывает, что гель алоэ вера уменьшает воспаление десен от гингивита. Однако исследование также отмечает, что алоэ вера не обязательно лучше, чем лекарственная жидкость для полоскания рта.
Исследование не окончательно доказывает, что алоэ вера может лечить или лечить зубной налет и гингивит.Тем не менее, это может уменьшить воспаление, связанное с ним.
Многие компании теперь производят жидкость для полоскания рта, используя в качестве активного ингредиента алоэ вера. Некоторые люди также предпочитают использовать гель непосредственно из растений. Полощите эти продукты во рту в течение нескольких минут, прежде чем выплюнуть их, чтобы уменьшить отек десен.
Есть много жидкостей для полоскания рта с алоэ вера, которые можно купить в Интернете.
Куркума
Поделиться на Pinterest Такие продукты, как гель с куркумой или жидкость для полоскания рта с алоэ вера, могут помочь при воспалении во рту.
Куркума, желтая специя, присутствующая во многих индийских блюдах, также может помочь при отеке десен.
Исследование, опубликованное в Национальном журнале челюстно-лицевой хирургии , показало, что гель с куркумой может эффективно контролировать зубной налет во рту и уменьшать симптомы гингивита. Исследователи отмечают, что это, возможно, связано с его противовоспалительным действием.
Некоторые компании предлагают гель или порошок из куркумы для чистки зубов. Ежедневное нанесение такого продукта на зубы после чистки зубов может помочь уменьшить зубной налет и припухлость десен.
Хотя домашние средства могут помочь временно избавиться от раздражающего отека в деснах, они не заменяют диагностику и лечение у специалиста в области здравоохранения.
Основные условия могут привести к серьезным осложнениям. Любой, у кого опухшие десны, должен обратиться к стоматологу для полной диагностики и лечения.
Опухшие десны — обычная проблема, и в большинстве случаев они не являются поводом для беспокойства.
Однако опухшие десны, которые сохраняются дольше 1-2 дней, могут быть признаком основной проблемы, такой как гингивит, пародонтит или абсцесс зуба.Если отек возникает вместе с лихорадкой, человек должен немедленно связаться со своим стоматологом.
Люди не должны игнорировать такие симптомы, как опухшие десны, и им следует обращаться за помощью к стоматологу, если появляются другие симптомы.
Причины, лечение и домашние средства
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Опухшие десны, как правило, являются признаком основной проблемы, например, болезни десен или инфекции.Существует множество эффективных домашних средств от опухших десен, и базовая гигиена полости рта может помочь предотвратить проблему.
Любой, у кого опухли десны, должен обратиться к стоматологу для полной диагностики и лечения.
Многие проблемы могут привести к опуханию десен. Большинство из них связано со здоровьем полости рта или с осложнениями, связанными с проблемами со здоровьем.
В этой статье мы расскажем о причинах опухших десен, а также о некоторых вариантах лечения и домашних средствах.
В следующих разделах мы рассмотрим некоторые возможные причины опухания десен:
Частицы пищи застряли в зубах
Поделиться на Pinterest Причины опухших десен включают гингивит и застревание частиц пищи в зубах.
Причина опухших десен может быть простой, например, попадание частиц пищи в зубы.
Например, употребление попкорна может привести к застреванию твердых кусочков ядра между зубами, иногда в деснах. Это может легко вызвать раздражение и отек в этой области.
В большинстве случаев эти симптомы длятся недолго и проходят, как только человек чистит частицы пищи щеткой и вытирает их нитью.
Гингивит
Гингивит — это стадия заболевания десен, которая вызывает отек и раздражение десен.Это одно из наиболее распространенных состояний, вызывающих опухание десен, и, скорее всего, стоматолог сначала проверяет его.
Человек может не знать, что у него гингивит, и чувствовать лишь легкую боль или повышенную чувствительность. Однако лечение очень важно.
Без лечения гингивит может перерасти в серьезную инфекцию десен, которая называется пародонтитом или пародонтозом.
Несколько других симптомов, на которые следует обратить внимание, которые могут указывать на заболевание пародонта, включают:
Беременность
Опухание десен может также возникнуть во время беременности, даже если у него идеальное здоровье полости рта.
Беременность вызывает значительные и быстрые изменения гормонов. Эти изменяющиеся гормоны могут значительно увеличить приток крови к деснам, делая их более чувствительными к отекам.
Инфекции
Инфекции могут возникать во рту и вызывать такие проблемы, как отек десен.
Например, хронические инфекции, такие как герпес, могут привести к осложнениям, вызывающим опухание десен. Кроме того, молочница — это грибковая инфекция во рту — может вызывать симптомы, включая отек.
Осложнения инфицированных зубов, такие как абсцесс, также могут привести к отеку, особенно в одной области десен.
Другие причины
Отек десен могут вызывать некоторые другие проблемы со здоровьем, хотя они встречаются реже. Другие возможные причины опухших десен включают:
побочные эффекты некоторых лекарств
недоедание
чувствительность к продуктам для ухода за полостью рта, таким как ингредиенты зубной пасты или жидкости для полоскания рта
ношение плохо подогнанных зубных протезов, коронок или других стоматологических приспособлений
В любом случае стоматолог изучит другие симптомы пациента и вместе с ним изучит его историю болезни, чтобы определить основную причину.
Лечение опухших десен начинается с посещения стоматолога.
Посещение стоматолога для регулярных осмотров и чистки может помочь выявить и предотвратить проблемы со здоровьем полости рта до того, как они вызовут проблемы.
Тип лекарства или лечения, рекомендованного стоматологом, будет зависеть от основной причины.
Медицинские методы лечения проблем со ротовой полостью могут включать:
полоскание рта с лекарствами
мази
зубные пасты
Принятие мер по лечению опухших десен является ключевой частью любого стоматологического лечения.
Эти меры могут помочь предотвратить отек или облегчить симптом:
Регулярно чистите зубы щеткой, по крайней мере, два раза в день или после каждого приема пищи.
Регулярно чистите зубной нитью.
Используйте щадящие средства для ухода за полостью рта, такие как зубная паста и жидкость для полоскания рта.
Избегайте сладких напитков, так как они могут способствовать скоплению бактерий во рту.
Избегайте табака, в том числе курения или жевания.
Избегайте употребления алкоголя и спиртосодержащих жидкостей для полоскания рта, так как спирт может высушить и вызвать раздражение десен.
Избегайте острых продуктов, таких как чипсы, семена и попкорн, они могут застрять в зубах и вызвать боль.
Важно отметить, что эти советы являются лишь дополнением к правильной диагностике и лечению. Опухшие или раздраженные десны обычно указывают на основную проблему. Игнорирование этих симптомов может усугубить проблему в долгосрочной перспективе.
Хотя поддержание хорошей гигиены полости рта во многих случаях защитит от проблем со здоровьем, проблемы все же могут возникать.
Если симптомы со стороны полости рта, такие как отек десен, действительно возникают, есть многообещающие домашние средства.Мы рассмотрим их более подробно ниже:
Соленая вода
Промывание соленой водой может улучшить здоровье полости рта и снять воспаление десен. В исследовании, опубликованном в журнале PLOS One , отмечается, что промывание клеток десен человека соленой водой в лаборатории помогло стимулировать заживление ран.
Простого полоскания соленой водой с использованием примерно 1 чайной ложки соли на 1 стакан теплой воды должно хватить на каждый присест. Люди должны дать соли раствориться, затем осторожно полоскать смесью во рту в течение 30 секунд, прежде чем выплюнуть ее.
Полоскание до трех раз в день может помочь уменьшить временный отек.
Эфирные масла
Некоторые эфирные масла могут также способствовать общему здоровью полости рта.
В обзоре журнала Evidence-Based Dentistry отмечается, что жидкости для полоскания рта, содержащие эфирные масла, уменьшают зубной налет и воспаление у людей с гингивитом более эффективно, чем некоторые медикаментозные жидкости для полоскания рта.
В исследовании, опубликованном в Европейском журнале стоматологии , отмечается, что в культурах клеток эфирные масла тимьяна, мяты перечной, гвоздики и чайного дерева особенно полезны в предотвращении роста микробов, которые могут привести к общим проблемам полости рта.
Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical and Diagnostic Research , также показало, что жидкость для полоскания рта, содержащая масло лемонграсса, уменьшает зубной налет. Он также уменьшил другие признаки гингивита более эффективно, чем обычная лекарственная жидкость для полоскания рта. Однако исследователи отмечают, что необходимы дальнейшие исследования.
Перед тем, как использовать жидкость для полоскания рта, содержащую эфирные масла, для лечения отека десен, люди должны убедиться, что она не содержит других агрессивных ингредиентов, таких как спирт.Эти ингредиенты могут еще больше раздражать десны.
Алоэ вера
Алоэ вера — распространенное растение, которое может быть очень полезным при воспалении полости рта.
В систематическом обзоре International Journal of Dental Hygiene отмечается, что текущее исследование показывает, что гель алоэ вера уменьшает воспаление десен от гингивита. Однако исследование также отмечает, что алоэ вера не обязательно лучше, чем лекарственная жидкость для полоскания рта.
Исследование не окончательно доказывает, что алоэ вера может лечить или лечить зубной налет и гингивит.Тем не менее, это может уменьшить воспаление, связанное с ним.
Многие компании теперь производят жидкость для полоскания рта, используя в качестве активного ингредиента алоэ вера. Некоторые люди также предпочитают использовать гель непосредственно из растений. Полощите эти продукты во рту в течение нескольких минут, прежде чем выплюнуть их, чтобы уменьшить отек десен.
Есть много жидкостей для полоскания рта с алоэ вера, которые можно купить в Интернете.
Куркума
Поделиться на Pinterest Такие продукты, как гель с куркумой или жидкость для полоскания рта с алоэ вера, могут помочь при воспалении во рту.
Куркума, желтая специя, присутствующая во многих индийских блюдах, также может помочь при отеке десен.
Исследование, опубликованное в Национальном журнале челюстно-лицевой хирургии , показало, что гель с куркумой может эффективно контролировать зубной налет во рту и уменьшать симптомы гингивита. Исследователи отмечают, что это, возможно, связано с его противовоспалительным действием.
Некоторые компании предлагают гель или порошок из куркумы для чистки зубов. Ежедневное нанесение такого продукта на зубы после чистки зубов может помочь уменьшить зубной налет и припухлость десен.
Хотя домашние средства могут помочь временно избавиться от раздражающего отека в деснах, они не заменяют диагностику и лечение у специалиста в области здравоохранения.
Основные условия могут привести к серьезным осложнениям. Любой, у кого опухшие десны, должен обратиться к стоматологу для полной диагностики и лечения.
Опухшие десны — обычная проблема, и в большинстве случаев они не являются поводом для беспокойства.
Однако опухшие десны, которые сохраняются дольше 1-2 дней, могут быть признаком основной проблемы, такой как гингивит, пародонтит или абсцесс зуба.Если отек возникает вместе с лихорадкой, человек должен немедленно связаться со своим стоматологом.
Люди не должны игнорировать такие симптомы, как опухшие десны, и им следует обращаться за помощью к стоматологу, если появляются другие симптомы.
Причины, лечение и домашние средства
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Опухшие десны, как правило, являются признаком основной проблемы, например, болезни десен или инфекции.Существует множество эффективных домашних средств от опухших десен, и базовая гигиена полости рта может помочь предотвратить проблему.
Любой, у кого опухли десны, должен обратиться к стоматологу для полной диагностики и лечения.
Многие проблемы могут привести к опуханию десен. Большинство из них связано со здоровьем полости рта или с осложнениями, связанными с проблемами со здоровьем.
В этой статье мы расскажем о причинах опухших десен, а также о некоторых вариантах лечения и домашних средствах.
В следующих разделах мы рассмотрим некоторые возможные причины опухания десен:
Частицы пищи застряли в зубах
Поделиться на Pinterest Причины опухших десен включают гингивит и застревание частиц пищи в зубах.
Причина опухших десен может быть простой, например, попадание частиц пищи в зубы.
Например, употребление попкорна может привести к застреванию твердых кусочков ядра между зубами, иногда в деснах. Это может легко вызвать раздражение и отек в этой области.
В большинстве случаев эти симптомы длятся недолго и проходят, как только человек чистит частицы пищи щеткой и вытирает их нитью.
Гингивит
Гингивит — это стадия заболевания десен, которая вызывает отек и раздражение десен.Это одно из наиболее распространенных состояний, вызывающих опухание десен, и, скорее всего, стоматолог сначала проверяет его.
Человек может не знать, что у него гингивит, и чувствовать лишь легкую боль или повышенную чувствительность. Однако лечение очень важно.
Без лечения гингивит может перерасти в серьезную инфекцию десен, которая называется пародонтитом или пародонтозом.
Несколько других симптомов, на которые следует обратить внимание, которые могут указывать на заболевание пародонта, включают:
Беременность
Опухание десен может также возникнуть во время беременности, даже если у него идеальное здоровье полости рта.
Беременность вызывает значительные и быстрые изменения гормонов. Эти изменяющиеся гормоны могут значительно увеличить приток крови к деснам, делая их более чувствительными к отекам.
Инфекции
Инфекции могут возникать во рту и вызывать такие проблемы, как отек десен.
Например, хронические инфекции, такие как герпес, могут привести к осложнениям, вызывающим опухание десен. Кроме того, молочница — это грибковая инфекция во рту — может вызывать симптомы, включая отек.
Осложнения инфицированных зубов, такие как абсцесс, также могут привести к отеку, особенно в одной области десен.
Другие причины
Отек десен могут вызывать некоторые другие проблемы со здоровьем, хотя они встречаются реже. Другие возможные причины опухших десен включают:
побочные эффекты некоторых лекарств
недоедание
чувствительность к продуктам для ухода за полостью рта, таким как ингредиенты зубной пасты или жидкости для полоскания рта
ношение плохо подогнанных зубных протезов, коронок или других стоматологических приспособлений
В любом случае стоматолог изучит другие симптомы пациента и вместе с ним изучит его историю болезни, чтобы определить основную причину.
Лечение опухших десен начинается с посещения стоматолога.
Посещение стоматолога для регулярных осмотров и чистки может помочь выявить и предотвратить проблемы со здоровьем полости рта до того, как они вызовут проблемы.
Тип лекарства или лечения, рекомендованного стоматологом, будет зависеть от основной причины.
Медицинские методы лечения проблем со ротовой полостью могут включать:
полоскание рта с лекарствами
мази
зубные пасты
Принятие мер по лечению опухших десен является ключевой частью любого стоматологического лечения.
Эти меры могут помочь предотвратить отек или облегчить симптом:
Регулярно чистите зубы щеткой, по крайней мере, два раза в день или после каждого приема пищи.
Регулярно чистите зубной нитью.
Используйте щадящие средства для ухода за полостью рта, такие как зубная паста и жидкость для полоскания рта.
Избегайте сладких напитков, так как они могут способствовать скоплению бактерий во рту.
Избегайте табака, в том числе курения или жевания.
Избегайте употребления алкоголя и спиртосодержащих жидкостей для полоскания рта, так как спирт может высушить и вызвать раздражение десен.
Избегайте острых продуктов, таких как чипсы, семена и попкорн, они могут застрять в зубах и вызвать боль.
Важно отметить, что эти советы являются лишь дополнением к правильной диагностике и лечению. Опухшие или раздраженные десны обычно указывают на основную проблему. Игнорирование этих симптомов может усугубить проблему в долгосрочной перспективе.
Хотя поддержание хорошей гигиены полости рта во многих случаях защитит от проблем со здоровьем, проблемы все же могут возникать.
Если симптомы со стороны полости рта, такие как отек десен, действительно возникают, есть многообещающие домашние средства.Мы рассмотрим их более подробно ниже:
Соленая вода
Промывание соленой водой может улучшить здоровье полости рта и снять воспаление десен. В исследовании, опубликованном в журнале PLOS One , отмечается, что промывание клеток десен человека соленой водой в лаборатории помогло стимулировать заживление ран.
Простого полоскания соленой водой с использованием примерно 1 чайной ложки соли на 1 стакан теплой воды должно хватить на каждый присест. Люди должны дать соли раствориться, затем осторожно полоскать смесью во рту в течение 30 секунд, прежде чем выплюнуть ее.
Полоскание до трех раз в день может помочь уменьшить временный отек.
Эфирные масла
Некоторые эфирные масла могут также способствовать общему здоровью полости рта.
В обзоре журнала Evidence-Based Dentistry отмечается, что жидкости для полоскания рта, содержащие эфирные масла, уменьшают зубной налет и воспаление у людей с гингивитом более эффективно, чем некоторые медикаментозные жидкости для полоскания рта.
В исследовании, опубликованном в Европейском журнале стоматологии , отмечается, что в культурах клеток эфирные масла тимьяна, мяты перечной, гвоздики и чайного дерева особенно полезны в предотвращении роста микробов, которые могут привести к общим проблемам полости рта.
Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical and Diagnostic Research , также показало, что жидкость для полоскания рта, содержащая масло лемонграсса, уменьшает зубной налет. Он также уменьшил другие признаки гингивита более эффективно, чем обычная лекарственная жидкость для полоскания рта. Однако исследователи отмечают, что необходимы дальнейшие исследования.
Перед тем, как использовать жидкость для полоскания рта, содержащую эфирные масла, для лечения отека десен, люди должны убедиться, что она не содержит других агрессивных ингредиентов, таких как спирт.Эти ингредиенты могут еще больше раздражать десны.
Алоэ вера
Алоэ вера — распространенное растение, которое может быть очень полезным при воспалении полости рта.
В систематическом обзоре International Journal of Dental Hygiene отмечается, что текущее исследование показывает, что гель алоэ вера уменьшает воспаление десен от гингивита. Однако исследование также отмечает, что алоэ вера не обязательно лучше, чем лекарственная жидкость для полоскания рта.
Исследование не окончательно доказывает, что алоэ вера может лечить или лечить зубной налет и гингивит.Тем не менее, это может уменьшить воспаление, связанное с ним.
Многие компании теперь производят жидкость для полоскания рта, используя в качестве активного ингредиента алоэ вера. Некоторые люди также предпочитают использовать гель непосредственно из растений. Полощите эти продукты во рту в течение нескольких минут, прежде чем выплюнуть их, чтобы уменьшить отек десен.
Есть много жидкостей для полоскания рта с алоэ вера, которые можно купить в Интернете.
Куркума
Поделиться на Pinterest Такие продукты, как гель с куркумой или жидкость для полоскания рта с алоэ вера, могут помочь при воспалении во рту.
Куркума, желтая специя, присутствующая во многих индийских блюдах, также может помочь при отеке десен.
Исследование, опубликованное в Национальном журнале челюстно-лицевой хирургии , показало, что гель с куркумой может эффективно контролировать зубной налет во рту и уменьшать симптомы гингивита. Исследователи отмечают, что это, возможно, связано с его противовоспалительным действием.
Некоторые компании предлагают гель или порошок из куркумы для чистки зубов. Ежедневное нанесение такого продукта на зубы после чистки зубов может помочь уменьшить зубной налет и припухлость десен.
Хотя домашние средства могут помочь временно избавиться от раздражающего отека в деснах, они не заменяют диагностику и лечение у специалиста в области здравоохранения.
Основные условия могут привести к серьезным осложнениям. Любой, у кого опухшие десны, должен обратиться к стоматологу для полной диагностики и лечения.
Опухшие десны — обычная проблема, и в большинстве случаев они не являются поводом для беспокойства.
Однако опухшие десны, которые сохраняются дольше 1-2 дней, могут быть признаком основной проблемы, такой как гингивит, пародонтит или абсцесс зуба.Если отек возникает вместе с лихорадкой, человек должен немедленно связаться со своим стоматологом.
Люди не должны игнорировать такие симптомы, как опухшие десны, и им следует обращаться за помощью к стоматологу, если появляются другие симптомы.
Причины, лечение и домашние средства
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Опухшие десны, как правило, являются признаком основной проблемы, например, болезни десен или инфекции.Существует множество эффективных домашних средств от опухших десен, и базовая гигиена полости рта может помочь предотвратить проблему.
Любой, у кого опухли десны, должен обратиться к стоматологу для полной диагностики и лечения.
Многие проблемы могут привести к опуханию десен. Большинство из них связано со здоровьем полости рта или с осложнениями, связанными с проблемами со здоровьем.
В этой статье мы расскажем о причинах опухших десен, а также о некоторых вариантах лечения и домашних средствах.
В следующих разделах мы рассмотрим некоторые возможные причины опухания десен:
Частицы пищи застряли в зубах
Поделиться на Pinterest Причины опухших десен включают гингивит и застревание частиц пищи в зубах.
Причина опухших десен может быть простой, например, попадание частиц пищи в зубы.
Например, употребление попкорна может привести к застреванию твердых кусочков ядра между зубами, иногда в деснах. Это может легко вызвать раздражение и отек в этой области.
В большинстве случаев эти симптомы длятся недолго и проходят, как только человек чистит частицы пищи щеткой и вытирает их нитью.
Гингивит
Гингивит — это стадия заболевания десен, которая вызывает отек и раздражение десен.Это одно из наиболее распространенных состояний, вызывающих опухание десен, и, скорее всего, стоматолог сначала проверяет его.
Человек может не знать, что у него гингивит, и чувствовать лишь легкую боль или повышенную чувствительность. Однако лечение очень важно.
Без лечения гингивит может перерасти в серьезную инфекцию десен, которая называется пародонтитом или пародонтозом.
Несколько других симптомов, на которые следует обратить внимание, которые могут указывать на заболевание пародонта, включают:
Беременность
Опухание десен может также возникнуть во время беременности, даже если у него идеальное здоровье полости рта.
Беременность вызывает значительные и быстрые изменения гормонов. Эти изменяющиеся гормоны могут значительно увеличить приток крови к деснам, делая их более чувствительными к отекам.
Инфекции
Инфекции могут возникать во рту и вызывать такие проблемы, как отек десен.
Например, хронические инфекции, такие как герпес, могут привести к осложнениям, вызывающим опухание десен. Кроме того, молочница — это грибковая инфекция во рту — может вызывать симптомы, включая отек.
Осложнения инфицированных зубов, такие как абсцесс, также могут привести к отеку, особенно в одной области десен.
Другие причины
Отек десен могут вызывать некоторые другие проблемы со здоровьем, хотя они встречаются реже. Другие возможные причины опухших десен включают:
побочные эффекты некоторых лекарств
недоедание
чувствительность к продуктам для ухода за полостью рта, таким как ингредиенты зубной пасты или жидкости для полоскания рта
ношение плохо подогнанных зубных протезов, коронок или других стоматологических приспособлений
В любом случае стоматолог изучит другие симптомы пациента и вместе с ним изучит его историю болезни, чтобы определить основную причину.
Лечение опухших десен начинается с посещения стоматолога.
Посещение стоматолога для регулярных осмотров и чистки может помочь выявить и предотвратить проблемы со здоровьем полости рта до того, как они вызовут проблемы.
Тип лекарства или лечения, рекомендованного стоматологом, будет зависеть от основной причины.
Медицинские методы лечения проблем со ротовой полостью могут включать:
полоскание рта с лекарствами
мази
зубные пасты
Принятие мер по лечению опухших десен является ключевой частью любого стоматологического лечения.
Эти меры могут помочь предотвратить отек или облегчить симптом:
Регулярно чистите зубы щеткой, по крайней мере, два раза в день или после каждого приема пищи.
Регулярно чистите зубной нитью.
Используйте щадящие средства для ухода за полостью рта, такие как зубная паста и жидкость для полоскания рта.
Избегайте сладких напитков, так как они могут способствовать скоплению бактерий во рту.
Избегайте табака, в том числе курения или жевания.
Избегайте употребления алкоголя и спиртосодержащих жидкостей для полоскания рта, так как спирт может высушить и вызвать раздражение десен.
Избегайте острых продуктов, таких как чипсы, семена и попкорн, они могут застрять в зубах и вызвать боль.
Важно отметить, что эти советы являются лишь дополнением к правильной диагностике и лечению. Опухшие или раздраженные десны обычно указывают на основную проблему. Игнорирование этих симптомов может усугубить проблему в долгосрочной перспективе.
Хотя поддержание хорошей гигиены полости рта во многих случаях защитит от проблем со здоровьем, проблемы все же могут возникать.
Если симптомы со стороны полости рта, такие как отек десен, действительно возникают, есть многообещающие домашние средства.Мы рассмотрим их более подробно ниже:
Соленая вода
Промывание соленой водой может улучшить здоровье полости рта и снять воспаление десен. В исследовании, опубликованном в журнале PLOS One , отмечается, что промывание клеток десен человека соленой водой в лаборатории помогло стимулировать заживление ран.
Простого полоскания соленой водой с использованием примерно 1 чайной ложки соли на 1 стакан теплой воды должно хватить на каждый присест. Люди должны дать соли раствориться, затем осторожно полоскать смесью во рту в течение 30 секунд, прежде чем выплюнуть ее.
Полоскание до трех раз в день может помочь уменьшить временный отек.
Эфирные масла
Некоторые эфирные масла могут также способствовать общему здоровью полости рта.
В обзоре журнала Evidence-Based Dentistry отмечается, что жидкости для полоскания рта, содержащие эфирные масла, уменьшают зубной налет и воспаление у людей с гингивитом более эффективно, чем некоторые медикаментозные жидкости для полоскания рта.
В исследовании, опубликованном в Европейском журнале стоматологии , отмечается, что в культурах клеток эфирные масла тимьяна, мяты перечной, гвоздики и чайного дерева особенно полезны в предотвращении роста микробов, которые могут привести к общим проблемам полости рта.
Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical and Diagnostic Research , также показало, что жидкость для полоскания рта, содержащая масло лемонграсса, уменьшает зубной налет. Он также уменьшил другие признаки гингивита более эффективно, чем обычная лекарственная жидкость для полоскания рта. Однако исследователи отмечают, что необходимы дальнейшие исследования.
Перед тем, как использовать жидкость для полоскания рта, содержащую эфирные масла, для лечения отека десен, люди должны убедиться, что она не содержит других агрессивных ингредиентов, таких как спирт.Эти ингредиенты могут еще больше раздражать десны.
Алоэ вера
Алоэ вера — распространенное растение, которое может быть очень полезным при воспалении полости рта.
В систематическом обзоре International Journal of Dental Hygiene отмечается, что текущее исследование показывает, что гель алоэ вера уменьшает воспаление десен от гингивита. Однако исследование также отмечает, что алоэ вера не обязательно лучше, чем лекарственная жидкость для полоскания рта.
Исследование не окончательно доказывает, что алоэ вера может лечить или лечить зубной налет и гингивит.Тем не менее, это может уменьшить воспаление, связанное с ним.
Многие компании теперь производят жидкость для полоскания рта, используя в качестве активного ингредиента алоэ вера. Некоторые люди также предпочитают использовать гель непосредственно из растений. Полощите эти продукты во рту в течение нескольких минут, прежде чем выплюнуть их, чтобы уменьшить отек десен.
Есть много жидкостей для полоскания рта с алоэ вера, которые можно купить в Интернете.
Куркума
Поделиться на Pinterest Такие продукты, как гель с куркумой или жидкость для полоскания рта с алоэ вера, могут помочь при воспалении во рту.
Куркума, желтая специя, присутствующая во многих индийских блюдах, также может помочь при отеке десен.
Исследование, опубликованное в Национальном журнале челюстно-лицевой хирургии , показало, что гель с куркумой может эффективно контролировать зубной налет во рту и уменьшать симптомы гингивита. Исследователи отмечают, что это, возможно, связано с его противовоспалительным действием.
Некоторые компании предлагают гель или порошок из куркумы для чистки зубов. Ежедневное нанесение такого продукта на зубы после чистки зубов может помочь уменьшить зубной налет и припухлость десен.
Хотя домашние средства могут помочь временно избавиться от раздражающего отека в деснах, они не заменяют диагностику и лечение у специалиста в области здравоохранения.
Основные условия могут привести к серьезным осложнениям. Любой, у кого опухшие десны, должен обратиться к стоматологу для полной диагностики и лечения.
Опухшие десны — обычная проблема, и в большинстве случаев они не являются поводом для беспокойства.
Однако опухшие десны, которые сохраняются дольше 1-2 дней, могут быть признаком основной проблемы, такой как гингивит, пародонтит или абсцесс зуба.Если отек возникает вместе с лихорадкой, человек должен немедленно связаться со своим стоматологом.
Люди не должны игнорировать такие симптомы, как опухшие десны, и им следует обращаться за помощью к стоматологу, если появляются другие симптомы.
Как лечить боль в деснах
Многие вещи могут вызывать болезненные и болезненные ощущения в деснах, но не все из них требуют посещения стоматолога.
Иногда болезненные и болезненные десны являются признаком того, что вы слишком сильно чистите зубы.
В других случаях десны могут болеть, если их раздражают подтяжки или зубные протезы.Если вы женщина, гормональные изменения, связанные с менструацией, беременностью или менопаузой, также могут вызывать опухание и болезненность десен.
Как успокоить воспаленные десны
Попробуйте эти простые домашние средства для лечения воспаленных десен:
Вы найдете другие безрецептурные препараты для лечения воспаленных десен в аптеке. К ним относятся:
Ополаскиватели для полости рта, содержащие перекись водорода (например, Gly-Oxide)
Гели, которые вы наносите непосредственно на больные десны (например, Anbesol)
Если у вас болят десны и у вас есть белый налет на языке или щеки, у вас может быть инфекция под названием молочница. Это разновидность дрожжевой инфекции. Употребление йогурта с живыми культурами может помочь, но вам следует обратиться к врачу или стоматологу, если это не поможет.
Продолжение
Если у вас боль в деснах и белые язвы во рту с красными краями, это могут быть язвы. Они не заразны и обычно проходят через 1–3 недели. Язвы размером более полдюйма могут быть очень болезненными, и их следует лечить у стоматолога.
Тем временем, чтобы облегчить боль, избегайте острой, соленой и кислой пищи и следуйте тем же домашним средствам, которые описаны выше.
Когда обращаться к стоматологу
Если ваши десны болят или кровоточат дольше недели, отправляйтесь к креслу стоматолога. Красные опухшие десны, которые легко кровоточат, являются признаком гингивита, вызывающего заболевание десен. Вы можете вернуть свои десны в нормальное состояние, регулярно чистя зубы щеткой и зубной нитью. Если не лечить гингивит, это может привести к более серьезной форме заболевания десен, называемой пародонтитом, которая может вызвать болезненные очаги гноя, называемые абсцессами. Это также может привести к потере зубов.
Болезнь десен связана с сердечными заболеваниями, поэтому очень важно заботиться о своем рту.
Продолжение
Обратитесь к стоматологу, если у вас продолжающаяся боль в деснах или любой из этих симптомов:
Кровоточивость десен
Красные опухшие десны
Десны, которые отрываются от ваших зубов
Зубные протезы, которые больше не подходят
Боль при жевании
Шатающиеся зубы
Зубы, чувствительные к горячему или холодному воздуху
Чтобы сохранить здоровье десен и предотвратить заболевание десен, Американская стоматологическая ассоциация рекомендует чистить зубы два раза в день и пользоваться зубной нитью один раз в день.
Причины и методы лечения воспаления десен
Что нужно знать о некоторых из наиболее распространенных проблем с деснами
Десны, сделанные из розовой ткани, покрывающей челюстную кость, очень важны для здоровья полости рта. Если вы когда-либо испытывали какой-либо дискомфорт, включая опухшие, раздраженные и / или воспаленные десны, вы знаете, насколько это действительно неприятно. Мы в Merion Village Dental уделяем первоочередное внимание тому, чтобы вы были счастливы и здоровы, поэтому давайте поговорим о том, почему вы можете испытывать воспаление десен и дискомфорт!
В чем причина и кто больше подвержен риску?
Причины воспаления десен могут включать гингивит или, возможно, пародонтит.Когда ваши десны опухают или раздражаются, это означает, что ваше тело реагирует на накопление зубного налета и зубного камня во рту. Это часто происходит из-за неэффективной или недостаточной гигиены полости рта (чистка зубов щеткой и зубной нитью), что также может сопровождаться небольшим кровотечением при чистке зубов зубной нитью.
Некоторые могут быть более подвержены опуханию десен, включая тех, кто курит или жует табак, имеет плохие привычки в отношении гигиены полости рта, пожилой возраст, сухость во рту или плохое питание. Если вы испытываете высокое кровяное давление, сердечные заболевания или диабет, еще более важно обратить внимание на здоровье полости рта, поскольку исследования показали, что они часто взаимосвязаны.Гормональные изменения, в том числе беременность, также могут увеличить риск опухания десен.
Можно ли лечить опухшие десны?
Если у вас опухли десны, есть хорошие новости: вы не одиноки. Более 50% американцев страдают заболеваниями десен и опухшими деснами. К счастью, при правильном уходе за зубами есть способы вылечить и избавиться от опухших десен. Не забывайте ежедневно чистить зубы щеткой и зубной нитью и, возможно, попробуйте холодный компресс, чтобы уменьшить отек. Антибиотики также могут помочь, но лучшее, что вы можете сделать, — это позвонить стоматологу.
Сделайте приоритет здоровьем и не откладывайте чистку зубов!
Знаете ли вы, что большинство людей проводят больше времени со своим парикмахером, чем со своим гигиенистом, но их гигиенист действительно может спасти их жизнь? Если отложить чистку зубов, нарастание зубного налета и зубного камня только усилится, поэтому, если у вас опухшие десны, пора назначить встречу в стоматологическом кабинете для чистки, осмотра и, возможно, лечения.
Как избежать воспаления десен
В Merion Village Dental мы позаботимся о проблемах или дискомфорте, которые могут у вас возникнуть, но мы также хотим дать вам инструменты, чтобы узнать о здоровье зубов! Приложив немного усилий, можно избежать опухших десен.Вот несколько небольших вещей, которые вы можете внедрить в свой распорядок дня, которые помогут сохранить здоровье вашего рта и зубов.
Чистите зубы каждый день, два раза в день!
Ежедневно чистите зубы зубной нитью
Регулярные посещения стоматолога — запланированы ли у вас приемы каждые два года?
Сохраняйте хорошее здоровье в целом
Если вам нужна встреча, поговорите с одним из членов нашей дружной команды в Колумбусе, штат Огайо, чтобы назначить встречу сегодня! Позвоните нам по телефону 614.443.4400 или свяжитесь с нами здесь .
Болезнь десен — NHS
Заболевание десен — очень распространенное заболевание, при котором десны опухают, болят или инфицированы.
Большинство взрослых в Великобритании в той или иной степени страдают заболеванием десен, и большинство людей испытывают его хотя бы один раз. У детей это встречается гораздо реже.
Если у вас заболевание десен, ваши десны могут кровоточить, когда вы чистите зубы, и у вас может появиться неприятный запах изо рта.Эта ранняя стадия заболевания десен известна как гингивит.
Если гингивит не лечить, может развиться состояние, называемое пародонтитом. Это влияет на ткани, которые поддерживают зубы и удерживают их на месте.
Если пародонтит не лечить, кость челюсти может быть повреждена, и между десной и зубами могут образоваться небольшие промежутки.
Ваши зубы могут расшататься и со временем выпасть.
Узнайте больше о симптомах заболевания десен
Что вызывает заболевание десен?
Заболевание десен возникает из-за образования налета на зубах. Зубной налет — это липкое вещество, в котором содержатся бактерии.
Некоторые бактерии в зубном налете безвредны, но некоторые вредны для здоровья десен.
Если вы не удалите зубной налет с зубов чисткой, он будет накапливаться и раздражать десны.
Это может привести к покраснению с кровотечением, отеку и болезненности.
Посещение стоматолога
Вам следует записаться на прием к стоматологу, если ваши десны болезненны, опухают или кровоточат при чистке зубов.
Найдите ближайшего к вам стоматолога
Ваш стоматолог может провести тщательное стоматологическое обследование, чтобы проверить состояние ваших десен, которое может включать в себя введение тонкой металлической палочки с изгибом на одном конце (пародонтальный зонд) рядом с вашими зубами.
В некоторых случаях может потребоваться несколько рентгеновских снимков, чтобы проверить состояние ваших зубов и челюстной кости.
Профилактика и лечение заболеваний десен
Легкие случаи заболевания десен обычно можно вылечить, поддерживая надлежащий уровень гигиены полости рта.
Это включает чистку зубов не реже двух раз в день и регулярную чистку зубной нитью.
Вам также следует регулярно посещать стоматолога.
В большинстве случаев ваш стоматолог или стоматолог-гигиенист сможет тщательно очистить ваши зубы и удалить любой затвердевший налет (зубной камень).
Они также смогут показать вам, как эффективно чистить зубы, чтобы предотвратить образование зубного налета в будущем.
Если у вас тяжелое заболевание десен, вам, как правило, потребуется дополнительное медицинское и стоматологическое лечение.
В некоторых случаях может потребоваться операция. Обычно это выполняет специалист по проблемам десен (пародонтолог).
Стоматологические осмотры
Важно регулярно проходить стоматологические осмотры, чтобы любые проблемы с зубами и деснами можно было обнаружить и лечить на ранней стадии.
Если у вас никогда не было заболеваний десен и у вас хорошее здоровье полости рта, вам может потребоваться посещать стоматолога только каждые 1-2 года для проверки.
Возможно, вам придется чаще посещать стоматолога, если в прошлом у вас были проблемы с заболеваниями десен.
На каждом приеме стоматолог сообщит вам, когда вам понадобится следующий прием.
Если у вас повышенный риск развития проблем с деснами (например, вы курите или страдаете диабетом), вам могут посоветовать чаще посещать стоматолога, чтобы можно было тщательно контролировать состояние ваших зубов и десен.
Осложнения десен
Если у вас нелеченая болезнь десен, которая перерастает в пародонтит, это может привести к дальнейшим осложнениям.
К ним относятся:
болезненные скопления гноя (абсцессы десен)
опускание десен
шатающиеся зубы
потеря зубов
Узнайте больше об осложнениях заболеваний десен
Стоматологи NHS
Каждый должен иметь доступ к качественным стоматологическим услугам NHS.
Таблица содержания клетчатки в продуктах питания: распишем по порядку
Клетчатка — одно из лучших средств для похудения, поддержания нормальной работы кишечника. Поэтому каждый человек, заботящийся о своем здоровье, должен включить в ежедневный рацион, продукты, содержащие клетчатку, чтобы вывести из организма шлаки, токсины, предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы. Сегодня мы расскажем, какие продукты питания содержат много клетчатки.
Виды клетчатки
Клетчатка делится на два вида: растворимая и нерастворимая. Продукты, богатые на клетчатку первого вида, — яблоки, капуста, цитрусовые фрукты, брокколи, мука грубого помола, различные ягоды, семечки, овес. Такую клетчатку можно превратить в желеобразную массу, она более бережно относится к желудку.
Нерастворимая растительная клетчатка содержится в таких продуктах питания, как бобовые, зерновые культуры (преимущественно в их оболочке), в кожуре овощей и фруктов.
Продукты с высоким содержанием клетчатки (таблица)
Клетчатка (пищевые волокна) – сложные углеводы растительного происхождения, которые практически не расщепляются пищеварительными ферментами. Употребление продуктов, богатых клетчаткой, способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта и восстановлению микрофлоры кишечника. В зависимости от структуры выделяют два типа клетчатки в составе продуктов питания:
растворимая, — содержится в мякоти фруктов и овощей;
нерастворимая – входит в состав кожуры плодов и стеблей растений, прочной оболочки злаков и других неперевариваемых элементов продуктов.
Польза клетчатки
формирует каловые массы путем увеличения объема съеденной пищи;
обеспечивает регулярный стул за счет улучшения перистальтики кишечника;
уменьшает количество шлаков и токсинов в организме за счет всасывания и выведения вредных соединений вместе с калом;
снижает вероятность формирования камней в почках и желчном пузыре, так как устраняет застой желчи и способствует более активной работе выделительной системы;
выводит канцерогенные вещества, ведущие к развитию рака, из кишечника;
снижает уровень плохого холестерина в крови несколькими путями: во-первых, пищевые волокна замедляют всасывание липидов из кишечника, во-вторых, способствуют активной выработке желчи, для производства которой используются липопротеиды низкой плотности;
улучшает чувствительность клеток организма к инсулину, устраняет инсулинорезистентность и высокий уровень сахара в крови путем замедления всасывания простых углеводов в кишечнике;
тормозит развитие раковых процессов в тонком и толстом кишечнике за счет снижения воспаления и повреждения слизистой оболочки ЖКТ, а также за счет выработки микрофлорой кишечника жирных кислот с противораковым эффектом;
снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний путем уменьшения количества липидов и глюкозы в организме;
укрепляет иммунитет в результате сложных процессов ферментации пищевых волокон в кишечнике и выделения веществ, способствующих функционированию всех видов лимфоцитов.
Суточная норма клетчатки
Ежедневный рацион для взрослых должен содержать 20-25 г клетчатки, а для детей норма варьируется, в зависимости от возраста, от 10 г в один год и до 18 г в подростковом возрасте.
Дефицит клетчатки в питании приводит к нарушению пищеварения, запорам, ожирению, развитию патогенной и снижению количества полезной микрофлоры кишечника, поэтому необходимо расширить рацион за счет продуктов, содержащих клетчатку в большом количестве.
Чтобы избежать дефицита и способствовать нормализации работы желудочно-кишечного тракта, необходимо употреблять клетчатку в следующей пропорции:
три четверти от суточной нормы – растворимую, в виде овощей и фруктов;
одну четверть – нерастворимую, в виде каш, хлеба или орехов.
В каких продуктах содержится много клетчатки (таблица)
ПродуктыСодержание клетчатки на 100 грамм, г
Крупы
Гречка
12
Белый рис
2
Коричневый рис
5,5
Ячмень
8
Перловка
13
Спельта
12
Овсянка
2,8
Отруби
44
Изделия из муки
Цельнозерновой хлеб
8,5
Бобовые
Фасоль белая
17,3
Горох зеленый
12,3
Горох лущенный
18
Маш
5
Нут
13,6
Чечевица
15
Бобы
7
Какао-порошок
35
Овощи
Белокочанная капуста
2,5
Брокколи
3
Баклажан
5
Лук
3
Морковь
2,4
Свекла
3
Зелень
2,6
Авокадо
8
Тыква
8
Артишоки
7
Вяленые помидоры
4
Фрукты и ягоды
Яблоки
4
Абрикосы
10,8
Смородина
3
Малина
6
Ежевика
8
Груши
4,3
Киви
2,5
Персики
3
Мандарины
2,7
Сухофрукты
Финики
19
Чернослив
9
Инжир
18
Изюм
9,6
Курага
18
Орехи и семечки
Миндаль
15
Арахис
8
Семена подсолнечника
10
Фисташки
11,3
Грецкий орех
7,5
Льняное семя
27
Кунжут
9,1
Семена чиа
38
Продукты богатые клетчаткой
Здоровое питание включает в себя расчёт количества калорий, в том числе продуктов питания, богатых витаминами и питательными веществами, избегая насыщенных жиров, и обращая особое внимание на источники пищевых волокон. Нерастворимые волокна играют большое значение для организма, одна из них — это обеспечить оптимальную работу кишечника, а также регулирование рН уровня кислотности в кишечнике
Полезные свойства нерастворимых пищевых волокон:
Способствуют регулярному опорожнению кишечника и предотвращают запоры, снижают риск развития колита, геморроя и онкологии толстой кишки;
Ускоряют выведение токсичных веществ из организма через толстую кишку;
Поддерживая оптимальный рН баланс в кишечнике, нерастворимые волокна помогают предотвратить размножение болезнетворной микрофлоры, которые могут привести к колоректальному раку.
Пищевыми источниками нерастворимого волокна являются овощи и зелень — особенно темно-зеленые листовые, кожица корнеплодов, фруктовые шкурки, продукты из цельной пшеницы, кукурузные и пшеничные отруби, орехи и семена.
Функции и полезные свойства растворимой клетчатки
Растворимые волокна связывают жирные кислоты, замедляют время и скорость поглощения сахара организмом, помогая регулированию уровня сахара в крови, и способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
Польза растворимого волокна:
Снижают уровень холестерина, особенно уровни LDL (плохой холестерин), тем самым уменьшая риск развития сердечно — сосудистых заболеваний; Регулирует усвоение сахара организмом, это важно, особенно для людей, страдающих диабетом и метаболическим синдромом. Люди с диабетом, которые потребляют много клетчатки, снижают потребности инсулина, чем те, которые потребляют её в меньшем количестве.. Пищевыми источниками растворимых пищевых волокон являются: фасоль, фасоль пинто, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, шпинат, апельсины, яблоки, грейпфруты, чернослив, виноград, овсяная крупа и хлеб из цельного зерна
Большинство диетологов утверждают, что соотношение нерастворимых волокон к растворимым должно быть 75% и 25% соответственно, или 3 части нерастворимого волокна к каждой 1 части растворимого. Поскольку основная часть продуктов, содержащих высокое количество клетчатки, имеют оба типа, следует это учитывать.
Другими словами, ваше внимание не должно уделяться какому-то конкретному типу волокна, а на потребление клетчатки в целом.. К примеру, если вы потребляете 25г волокна каждый день, то вы уже удовлетворяете ваши ежедневные потребности
В идеале, это пять порций овощей и фруктов, а также небольшая часть продуктов из цельного зерна, ежедневно
К примеру, если вы потребляете 25г волокна каждый день, то вы уже удовлетворяете ваши ежедневные потребности. В идеале, это пять порций овощей и фруктов, а также небольшая часть продуктов из цельного зерна, ежедневно.
На самом деле статистика показывает, что большинство людей земного шара ежедневно потребляет пищевого волокна гораздо ниже нормы, примерно 15 г. Таким дефицитом страдает около 80% населения.
Другие причины для употребления клетчатки
Ежедневное употребление в пищу клетчатки несёт большую пользу для здоровья. Например, если включать продукты с высоким содержанием пищевых волокон в свой повседневный рацион, то это поможет похудеть. Пищевые волокна заполняют желудок и вызывают чувство насыщения без добавления калорий (так как калории из волокна не усваиваются организмом) — это способствует лечению или профилактике лишнего веса и ожирения.
Возьмем, к примеру, овощи, фрукты цельное зерно. Все они не только имеют высокое содержание клетчатки, но и богаты витаминами и другими необходимыми питательными веществами. Другими словами, если вы ищете продукты с высоким содержанием клетчатки, потребляя их вы не только защитите свое здоровье из-за присутствия там волокон, но и потому, что получите дополнительно необходимые питательные вещества.
Таблица продуктов с высоким содержанием клетчатки
Клетчатка — одно из лучших средств для похудения, поддержания нормальной работы кишечника. Поэтому каждый человек, заботящийся о своем здоровье, должен включить в ежедневный рацион продукты, содержащие клетчатку, чтобы вывести из организма шлаки, токсины, предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы.
Какие продукты питания содержат много клетчатки
Клетчатка делится на два вида:
растворимая,
нерастворимая.
Продукты, богатые на клетчатку первого вида, — яблоки, капуста, цитрусовые фрукты, брокколи, мука грубого помола, различные ягоды, семечки, овес. Такую клетчатку можно превратить в желеобразную массу, она более бережно относится к желудку.
Нерастворимая растительная клетчатка содержится в таких продуктах питания, как бобовые, зерновые культуры (преимущественно в их оболочке), в кожуре овощей и фруктов.
В каких продуктах содержится клетчатка
Взрослому человеку достаточно 20-30 грамм клетчатки, чтобы избежать проблем с пищеварением, микрофлорой кишечника, выведением токсинов и тяжелых металлов. Поэтому важно знать, в каких продуктах питания есть клетчатка.
Много растительной клетчатки содержат:
стебли,
корни,
плоды,
клубни,
листья.
Список продуктов, содержащих много клетчатки, начинается с привычных нам овощей. Морковь, огурцы, помидоры, свекла, горох, фасоль, брокколи, редис — овощи, богатые клетчаткой.
К продуктам, содержащим клетчатку, относятся также фрукты, ягоды и орехи. Особенно груша, яблоко, виноград, персики, фисташки и инжир.
Но самое высокое содержание клетчатки имеют:
гречка,
овсяные хлопья,
другие виды цельного зерна.
Особенно полезен хлеб с отрубями.
Обращаем ваше внимание, что продукты, содержащие много клетчатки, необходимо употреблять свежими, нельзя их подвергаться тепловой обработке.
Избегайте следующих добавок в продуктах: инулин, полидекстроз, мальтодекстрин.
Многие люди употребляют молоко, рыбу, мясо, сыр, думая, что обогащают свой организм полезными волокнами, но отметим, что это продукты, не содержащие клетчатку.
Количество клетчатки в продуктах питания
Cписок продуктов с большим содержанием клетчатки. Количество клетчатки в продуктах указано на 100 грамм:
Фасоль и горох — 15%;
Белый рис и пшеница — 8%;
Овес и ячмень — 8–10%;
Орехи, миндаль, оливки -10-15%;
Свежие овощи — 2–5%. Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зеленый горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь;
Ягоды — 3–7%. Малина и ежевика содержат клетчатку в наибольшем количестве;
Фрукты и цитрусовые — 5–10%. Больше всего клетчатки в следующих фруктах: бананы, персики, груши и яблоки.
Таблица продуктов, содержащих клетчатку
Вы сможете быстро составить себе рацион питания, включив в него продукты, в которых содержится клетчатка.опубликовано econet.ru Наименование Количество Клетчатка (в граммах)
Фрукты
Яблоки с кожицей
1 среднее
5,0
Абрикос
3 средних
0,98
Абрикосы, сушёные
5 частей
2,89
Банан
1 средний
3,92
Черника
1 чашка
4,18
Мускусная дыня, кубики
1 чашка
1,28
Сушёные финики
2 средних
3,74
Грейпфрут
1/2 среднего
6,12
Апельсин
1 средний
3,4
Персик
1 средний
2,0
Персики, сушеные
3 части
3,18
Груша
1 средняя
5,08
Слива
1 средняя
1,0
Изюм
1,5 унции
1,6
Малина
1 чашка
8,34
Клубника
1 чашка
3,98
Овощи
Авокадо (фрукт)
1 средний
11,84
Свекла, приготовленная
1 чашка
2,85
Листья свеклы
1 чашка
4,2
Бок чой, приготовленный
1 чашка
2,76
Брокколи, приготовленный
1 чашка
4,5
Брюссельская капуста
1 чашка
2,84
Кочанная капуста, приготовленная
1 чашка
4,2
Морковь
1 средняя
2,0
Морковь, приготовленная
1 чашка
5,22
Цветная капуста, приготовленная
1 чашка
3,43
Шинкованная капуста
1 чашка
4,0
Сладкая кукуруза
1 чашка
4,66
Зеленая фасоль
1 чашка
3,95
Сельдерей
1 стебель
1,02
Листовая капуста, приготовленная
1 чашка
7,2
Свежий лук
1 чашка
2,88
Горох, приготовленный
1 чашка
8,84
Сладкий перец
1 чашка
2,62
Воздушная кукуруза
3 чашки
3,6
Картофель запечённый «в мундире»
1 средний
4,8
Шпинат, приготовленный
1 чашка
4,32
Тыква обыкновенная, приготовленная
1 чашка
2,52
Сладкий картофель, варёный
1 чашка
5,94
Мангольд, приготовленный
1 чашка
3,68
Помидор
1 средний
1,0
Тыква крупноплодная столовая, приготовленная
1 чашка
5,74
Цуккини, приготовленные
1 чашка
2,63
Зерновые, зёрна, макаронные изделия
Хлеб с отрубями
1 чашка
19,94
Цельно зерновой хлеб
1 ломтик
2,0
Овёс
1 чашка
12,0
Цельно зерновые макаронные изделия
1 чашка
6,34
Коричный рис
1 чашка
7,98
Бобовые, орехи, семечки
Миндаль
1 унция (28,35 гр)
4,22
Чёрные бобы, приготовленные
1 чашка
14,92
Орехи кешью
1 унция (28,35 гр)
1,0
Семена льна
3 ложки
6,97
Плоды (бобы) нута, приготовленные
1 чашка
5,8
Фасоль, приготовленная
1 чашка
13,33
Чечевица, приготовленная
1 чашка
15,64
Бобы лима, приготовленные
1 чашка
13,16
Арахис
1 унция (28,35 гр)
2,3
Фисташки
1 унция (28,35 гр)
3,1
Тыквенные семечки
1/4 стакана
4,12
Соевые бобы, приготовленные
1 чашка
7,62
Семечки
1/4 стакана
3,0
Грецкие орехи
1 унция (28,35 гр)
3,1
В каких продуктах содержатся клетчатка для похудения?
Продукты для похудения с высоким содержанием клетчатки включают большинство растительной пищи (злаки, фрукты, бобовые, овощи, картофель). В мясе, молоке, яйцах она отсутствует. Существует 2 типа волокон: растворимое и нерастворимое. Какая между ними разница?
Растворимое волокно
Пектины, инулин, гуар, агар, растительные слизи входят в число растворимых волокон. Они поглощают воду, увеличивая объем в желудке в несколько раз. Поэтому при их потреблении необходимо соблюдать питьевой режим
Растворимая клетчатка также помогает снизить уровень холестерина, уменьшить колебания гликемического уровня, что важно для людей, страдающих диабетом. Она смягчает стул, следовательно, помогает при запорах
В каких продуктах содержится клетчатка для похудения — список пищи с растворимым волокном:
овсянка;
овсяные отруби;
ячмень;
яблоки;
черника;
груши;
цитрусовые;
клубника;
чечевица;
фасоль;
сушеный горох.
Нерастворимое волокно
Нерастворимая клетчатка проходит через пищеварительный тракт без изменений, не растворяется в воде. Это свойство способствует устранению отходов, ускорению их выхода из организма
Особенность нерастворимого волокна заключается в обеспечении чувства сытости, важного при похудении
В каких продуктах содержится клетчатка для похудения — список продуктов с нерастворимым волокном:
цельнозерновой хлеб;
цельнозерновые макароны;
кускус;
коричневый рис;
булгур;
морковь;
кукуруза;
помидоры;
цуккини;
сельдерей;
огурцы;
чечевица;
фасоль.
Продукты с высоким содержанием клетчатки
Чтобы не испытывать проблем с пищеварением, человеку необходимо ежедневно потреблять достаточное количество клетчатки. Обеспечить суточную норму потребления позволяет включение в рацион пищи, богатой клетчаткой.
Что такое клетчатка?
Это особой тип углеводов, называемый пищевыми волокнами, которые не перевариваются в организме человека. Они, поступая в желудок, трансформируются в молекулы сахара, не разлагаются, выводятся из организма.
Клетчатка нормализует сахар в крови, что оказывает прямое влияние на чувства насыщения и голода. Благодаря этим особым углеводам, пища движется по ЖКТ (желудочно-кишечному тракту). Дефицит пищевых волокон в организме провоцирует запоры, нарушение метаболизма.
Клетчатка, в каких продуктах содержится и отзывы, в программе Сергея Агапкина ‘о самом главном’
Суточная потребность в клетчатке
Взрослым и детям, как утверждают диетологи, ежедневно требуется порядка 20-30 г пищевых волокон. Рацион среднестатистического человека, как правило, не включает продуктов, которые способны покрыть эту норму. Обычно люди в любом возрасте потребляют в сутки максимум 15 г клетчатки.
Физические нагрузки увеличивают потребность в пищевых волокнах. Для атлетов, занимающихся силовыми тренировками, суточный показатель повышается до 38-40 г. Это обусловлено возрастанием объема и калорийности питания.
Клетчатка — синтезированная или растительная?
Клетчатку можно принимать в форме таблеток и спортивных добавок. Синтезированные аналоги уступают растительным источникам пищевых волокон. В 150-200 г баночке на клетчатку приходится 5-10%, то есть две суточные нормы.
В 100 г добавок, основу которых составляют семена льна и растопши, оболочки зерен пшена, жмыха, приходится 5-15 г пищевых волокон. В составе продукта они включаются в качестве углевода, а, следовательно, в чайной ложке содержится 1-2 г клетчатки.
Почему современный человек испытывает дефицит клетчатки?
Причина кроется в рационе, который состоит из сладостей, снеков, изделий из рафинированной муки, белого риса на гарнир, пакетированных соков и прочих продуктов, практически лишенных витаминов и клетчатки. Восполнить этот дефицит приемом комплексных витаминов и синтезированной клетчатки невозможно.
Если в меню отсутствуют овощи, а фрукты употребляются в засахаренной либо другой форме с быстрыми углеводами, это негативно отражается на здоровье, увеличивает риск развития диабета, болезней сердечно-сосудистой системы, ожирения. Избежать этого позволяет употребление натуральной пищи, которая и формирует здоровый и сбалансированный рацион.
Какие продукты содержат больше всего клетчатки?
Бобовые, турецкий и обычный горох, цельнозерновая пшеничная мука, отруби и авокадо содержат порядка 10-15% пищевых волокон от собственной сухой массы. Небольшая порция любого из этих продуктов позволяет получить порядка 5-10 г этого углевода.
Клетчатка поступает в организм из листьев салата, белокочанной и цветной капусты, неочищенного картофеля, батата, кукурузы, брокколи, тыквы, морковки, зеленой фасоли, спаржи, макарон из цельных зерен пшеницы, груши, бананов, яблок, клубники, черники, апельсинов, изюма, манго, орехов.
Правильное употребление клетчатки
Переизбыток клетчатки тоже имеет свои негативные последствия. Употребление большого количества пищевых волокон может вызвать вздутие живота. Этот особый углевод снижает усвоение нутриентов, которые необходимы спортсменам, соблюдающим диету для набора мышечной массы.
Суточную норму лучше всего употреблять за несколько приемов:
5 г за завтраком — каша или мюсли;
10-15 г на обед — бобовые или бурый рис, фрукты;
от 10 до 15 г за ужином — авокадо, зеленые овощи.
Меню может варьироваться. Главное, соблюдать рекомендуемую норму.
Таблицы содержания клетчатки
Табличные данные основываются на «идеальных показателях», не могут восприниматься как источник стопроцентно правдивой информации. Количество пищевых волокон зависит от применяемого способа выращивания и дальнейшего приготовления. Варка размягчает клетчатку, что позволяет организму легче переваривать и усваивать этот углевод.
Не все таблицы достоверны. Во многих грейпфрут ставится во главе списка источников клетчатки. В сто граммах плода содержится максимум 1,5 г. Лучше ориентироваться на то, в каких продуктах больше клетчатки, нежели только по цифрам.
Продукты, 100 г в сухом видеКлетчатка
Отруби
40-45 г
Льняное семя
25-30 г
Грибы сушеные
20-25 г
Сухофрукты
12-15 г
Бобовые (чечевица, фасоль, нут и тп)
9-13 г
Цельнозерновой хлеб
8-9 г
Различные ягоды (черника, брусника и тп)
5-8 г
Авокадо
7 г
Сладкие фрукты (персики, апельсины, клубника и тп)
2-4 г
// Клетчатка — что это такое?
Клетчатка — это вид сложных углеводов. По сути, она формирует структуру овощей, а также является материалом для оболочки зерна. Пищевых волокон много в отрубях, крупах, зернах, орехах, любых овощах и фруктах — подробные таблицы вы найдете далее в материале.
Хотя клетчатка не усваивается организмом, она обеспечивает движение пищи по кишечнику и улучшает его микрофлору¹. Плюсом продуктов с клетчаткой является их низкий гликемический индекс — их регулярное употребление помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Растворимая клетчатка, содержащаяся во фруктах и ряде других продуктов, в желудке превращается в гелеподобное вещество — выступая питанием для полезных бактерий. В свою очередь, грубая нерастворимая грубая клетчатка улучшает механику пищеварения.
// Клетчатка — кратко:
пищевые волокна, содержащиеся в растениях
необходима для процессов пищеварения
выступает в роле пребиотика
// Читать дальше:
сложные углеводы — что это?
гликемический индекс круп
растворимая клетчатка — список продуктов
Дневные нормы
В среднем, суточная норма потребления клетчатки для взрослых составляет 30 г, для детей — 20-25 г¹. Спортсменам, соблюдающим диету для набора мышц, необходимо до 40 г клетчатки в день (за счет более высокой калорийности питания)².
Кроме этого, при соблюдении диеты для похудения (особенно в случае низкоуглеводного и безуглеводного питания) чрезвычайно важно следить за тем, чтобы в рационе всегда сохранялись богатые клетчаткой продукты — иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением. // Читать дальше:
// Читать дальше:
как именно клетчатка влияет на похудение?
безуглеводная диета — что это?
кето диета — пример меню по дням
Таблица продуктов с высоким содержанием клетчатки
Что такое клетчатка?
Клетчатка – это разновидность углеводов, но, в отличие от других веществ группы, она не может быть расщеплена на усваиваемые молекулы глюкозы.
Таким образом, волокно проходит через весь пищеварительный тракт практически в неизмененном виде. Тем не менее на своем пути клетчатка делает много работы. Это вещество имеет огромное значение для правильного пищеварения и коррекции веса, регулирования сахара и уровня холестерина в крови. Также есть мнение, что клетчатка является одним из факторов, предотвращающих развитие рака. Некоторые говорят о ней, как о субстанции, продлевающей молодость организма.
Клетчатка в продуктах таблица. Как принимать клетчатку для похудения
В рационе большинства современных людей обилие полуфабрикатов, продуктов быстрого приготовления, различных фаст-фудов, которые содержат мало полезных витаминов и микроэлементов и почти не содержат клетчатку, важнейший продукт для правильного пищеварения.
Продукты богатые клетчаткой (на 100 г)
Белокочанная капуста (свежая)
2 – 2,4
Белокочанная капуста (тушеная)
2,2
Морковь (свежая)
2,4
Морковь (тушеная или варёная)
2,4
Брюссельская капуста (варёная)
4,2
Брокколи (варёная)
3,3
Свекла (отварная)
3
Цветная капуста (тушеная)
2,1
Стручковая фасоль (тушеная)
3,4
Шпинат (тушеный)
1,3
Картофель «в мундире»
2,2
Сладкая кукуруза
7,3
Сладкий перец (свежий)
1,4-1,7
Сельдерей (стебли)
1,8
Репчатый лук (свежий)
3
Пекинская капуста
1,2
Тыква
(отварная
)
3,2
Батат (
отварной
)
1,3
Помидоры
грунтовые
1,3
Помидоры парниковые
0,4
Цукини с кожурой
1,1
Авокадо
6,7
Яблоко с кожурой
2-4
Банан
1,7
Абрикосы
2,1
Апельсин
2,2
Грейпфрут
1,8
Груша с кожурой
2,8
Слива
1,5
Персик
2,1
Дыня (мякоть)
0,9
Виноград (ягоды с кожурой)
1,6
Курага
18
Изюм
9,6
Чернослив
9
Сушеные финики
6
Клубника
2-2,2
Черника
2,4-3,1
Малина
3,7-6,5
Отруби пшеничные
43,6
Цельнозерновой хлеб
6,8-9,2
Ржаной хлеб
5,8
Лаваш армянский тонкий
0,2
Белый хлеб
9,7
Овсянка «Геркулес»
6
Белый рис (отварной)
0,9
Коричневый рис (отварной)
1,8
Гречка ядрица (отварная)
3,7
Макароны из твердых сортов пшеницы
3
,
7
Соевые бобы
13,5
Чечевица
11,5
Фасоль
12,4
Нут
9,9
Горох крупа (отварной)
5
Горошек зеленый
5,5
Миндаль сырой
7
Кешью сырой
3,3
Арахис сырой
8,1
Фисташки, обжаренные
без масла и соли
10,3
Грецкие орехи
6,7
Семена льна
27,3
Тыквенные семечки
4,2
Семечки подсолнечника
5
1-4: Семена и орехи
Практически все семена и орехи отличаются высоким содержанием пищевых волокон. Кроме того, орехи имеют особый набор полезных свойств: профилактика сахарного диабета и атеросклероза, улучшение обмена веществ и микроциркуляции. Американские исследования также продемонстрировали, что орехи способствуют предотвращению развития фатальных сердечно-сосудистых осложнений.
1. Семена чиа (33.4%)
Клетчатка: 34.4 грамм на 100 грамм.
В семенах чиа содержится больше всего пищевых волокон на планете.
Также в них много омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые благоприятно сказываются на здоровье сердца и сосудов, предупреждают развитие атеросклероза и формирование пристеночных тромбов.
2. Семена тыквы (18.0%)
Клетчатка: 18.0 грамм на 100 грамм.
Тыквенные семена являются основными поставщиками ценных полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, магния, цинка, аргинина, а также витаминов А и Е.
При употреблении наблюдается улучшение эстетических свойств кожи (повышение гладкости и упругости), снижение артериального давления и уровня глюкозы в плазме крови.
3. Миндаль (12.5%)
Клетчатка: 12.5 грамм на 100 грамм или 0,25 грамм на 1 орех среднего размера.
Миндаль – самая популярная разновидность орехов. В большом количестве миндаль содержит ценные жиры, марганец, магний и витамин Е. Способствует очищению сосудов, снижая уровень общего холестерина в крови. При систематическом потреблении наблюдается снижение массы тела.
4. Булгурская пшеница (4.5%)
Клетчатка: 4.5 грамм на 100 грамм.
Представляет собой цельнозерновой продукт, популярный в ближневосточных странах. Используется в качестве альтернативы привычному рису в салатах.
Что такое клетчатка
Клетчатка (пищевые волокна) – компонент пищи, относится к одному из типов сложных углеводов – полисахаридам. И помимо свойственной всем углеводам энергетической функции, пищевые волокна:
способствуют продвижению пищи по кишечнику и дает чувство насыщения;
замедляют поступление сахара;
образуют защитный слой на поверхности кишечника;
улучшают отток желчи;
нормализуют уровень холестерина;
являются питанием для полезной микрофлоры кишечника, которые сорбируют токсины и продукты их жизнедеятельности.
Нерастворимые волокна
Этот тип клетчатки присутствует в зерновых культурах. Благодаря этим волокнам, происходит абсорбация вредных веществ и поглощение лишней жидкости, которые формируются во время процесса пищеварения.
Эта клетчатка ускоряет процесс передвижения пищи по кишечнику, усиливает перистальтику. А это в свою очередь предотвращает появление запоров и снижает риск появления геморроя.
Продукты, богатые клетчаткой и пищевыми волокнами — таблица с описанием
Все каши быстрого приготовления, не требующие варки, не содержат грубых пищевых волокон. Они хоть и удобны в приготовлении, но бесполезны для здоровья.
Сухофрукты — финики, изюм, курага
Овощи без термической обработки — спаржа, шпинат, брокколи, белокочанная капуста, морковь, редис, огурцы, картофель, свекла, помидоры, тыква
Отдавайте предпочтение хлебу из муки грубого помола и отрубному
А вот молочные продукты и все их производные клетчатки, увы, не содержат.
Нет ее и в муке высшего сорта, маслах и свежевыжатых соках. Чтобы обогатить пищевыми волокнами последние, следует отдавать предпочтение смузи.
Овощи и фрукты не стоит очищать — в кожуре яблок и груш содержится наибольшее количество волокон. Не относится это к авокадо.
Чистим и привозные яблоки — при длительной транспортировке плодов кожуру всегда обрабатывают химическими составами, априори не полезными.
Особое внимание стоит уделить отрубям
Совет: в овощах клетчатка сконцентрирована в разных частях. В моркови, например, в сердцевине, а в свекле — в кольцах внутри.
Отдельно стоит сказать об отрубях.
Все они — рисовые, кукурузные, пшеничные, ячменные, овсяные и ржаные — не только содержат огромное количество пищевых волокон, но и являются природным абсорбентом.
В них присутствуют витамины В, Е, никотиновая кислота, цинк, хром, магний, селен и еще ряд полезных микроэлементов.
Приобрести их можно в аптеке или отделе здорового питания. Оптимальная доза для очищения кишечника — одна столовая ложка три раза в день.
Если в это же время вы пьете медицинские препараты по назначению врача, после приема отрубей должно пройти минимум шесть часов, поскольку они обладают способностью активно выводить все чужеродные элементы.
Диетические хлебцы
Также клетчатку можно приобрести в виде препаратов, содержащих оба вида волокон.
Ее регулярный прием быстро восполняет дефицит балластных веществ, однако диетологи рекомендуют прибегать к этому способу в крайнем случае и ограничиться правильно построенным меню.
Виды клетчатки
Какие типы клетчатки существуют? А самая полезная клетчатка – это какая?
Рассказываем. Итак, существует растворимая и нерастворимая клетчатка:
1. растворимая – это содержимое клеток растения, то есть “тело”, найти растворимую клетчатку можно в овсяных отрубях, льняных семенах, бобовых, моркови, свекле, яблоках. В растворимой клетчатке в свою очередь можно выделить такие виды как:
яблочная клетчатка
свекловичная клетчатка
апельсиновая клетчатка
конопляная клетчатка
инулин
смолы
2. нерастворимая: это оболочка стенок клетки, являющаяся скелетом растений. Такой вид клетчатки можно встретить в цельнозерновых крупах, бобовых, овощах, семенах и орехах. Здесь можно выделить такие подвиды как:
целлюлоза
лигнин
гемицеллюлоза
полидекстроза
изомальтоолигосахарид
Растворимая клетчатка выступает в роли сорбента, очищая организм от всех токсинов и вредных веществ. Нерастворимая – это своего рода “движок”, стимулирующий грамотную работу кишечника и защищающий от запоров.
В наш организм клетчатка может попадать вместе с овощами, фруктами, зеленью, орехами, но также пищевые волокна могут быть реализованы в готовом виде – вы наверняка встречали такой вид клетчатки в аптеках или специализированных магазинах, реализующих продукты для похудения и здорового образа жизни. Какой же полезнее? И натуральная клетчатка, и подготовленная обладают полезными свойствами для организма. Кстати, аптечная или «готовая» клетчатка довольно часто обогащена дополнительными компонентами, среди которых встречаются витамины и минералы, способствующие оздоровлению организма.
Виды клетчатки
Кроме воды, клетчатка способна взаимодействовать со щелочами. Учитывая этот фактор и количество, которое содержится в частях растительной пищи, принято выделять 5 видов пищевых волокон.
Целлюлоза
Это вещество является основным составляющим компонентом в оболочках клеток растений. Целлюлоза принадлежит к группе нерастворимых видов полисахаридов.
Она является компонентом в таких продуктах:
пшеничной непросеянной муке;
отрубях;
брюссельской, белокочанной капусте;
свекле;
брокколи;
редисе;
стручках молодого гороха;
помидорах;
кожуре яблок, сладкого перца, огурцов.
Целлюлоза впитывает в себя избыток жидкости, активизируя этим работу толстой кишки. Суточная норма этого вещества составляет 19-38 г в зависимости от возраста и пола человека.
Гемицеллюлоза
Этот вид сложных углеводов преобладает в таких продуктах:
пророщенной пшенице;
чечевице;
отрубях;
яблоках;
зерне;
ростках горчицы;
кукурузе;
брюссельской капусте.
Почти все виды таких полисахаридов могут растворяться. Гемицеллюлоза впитывает жидкость, тем самым облегчая работу кишечника.
Оба вида этого вещества способствуют быстрому очищению желудочно-кишечного тракта от остатков переработанной пищи и предотвращают следующие заболевания:
запор – учащается стул;
колит – снимается воспаление;
спазмы в обоих отделах кишечника;
геморрой;
рак толстой кишки.
В сутки человеческому организму необходимо употреблять 5-25 г гемицеллюлозы.
Лигнин
Это еще один вид нерастворимых пищевых волокон, который в значительной концентрации содержится в таких продуктах:
злаках;
бобах;
баклажанах;
редисе;
клубнике.
Более того, в лежалых фруктах и овощах лигнина больше, чем в свежесобранных. Отличительным качеством этого вида клетчатки является его особая вязкость, которая препятствует усвоению вредных веществ и способствует быстрому выведению остатков пищи из кишечника.
Более того, благодаря свойству лигнина входить во взаимодействие с кислотами желчного пузыря, происходит снижение уровня холестерина в крови. Суточная потребность организма в элементе – 5-6 г.
Камеди
Это растворимый вид полисахаридов, который входит в состав древесного сока. Поскольку камедь – полимер пищевых волокон, она содержится не только в кожуре, но и в мякоти овощей и фруктов.
Больше всего камеди представлены в таких продуктах:
овсяных кашах и иных блюдах, которые приготовлены из овса;
грецких орехах;
сушеных бобах;
кабачках и тыкве;
картофеле;
клубнике;
ячмене;
моркови.
Камеди подавляют аппетит, понижают уровень холестерина, являются источником витаминов и замедляют процесс всасывания глюкозы, что особенно полезно для больных, страдающих сахарным диабетом.
Пектин
Пектин в изобилии содержится в таких продуктах:
цитрусах;
яблоках;
моркови;
зеленых бобах;
капусте;
картофеле.
Элемент участвует в пищеварительном процессе не только непосредственно в желудке, а также и в толстом кишечнике.
Польза клетчатки для организма
Растворимая клетчатка способствует повышению иммунитета, заполняет объем желудочно-кишечного тракта и нормализует уровень сахара в крови, так как процесс всасывания проходит очень медленно. Она выводит из организма молекулы «вредного» холестерина, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, является отличной профилактикой возникновения и развития многих заболеваний сердца и кровеносных сосудов. Такая клетчатка дарит дополнительный заряд бодрости и энергии.
Пищевые волокна данного типа связывают вещества, несущие ответственность за образование злокачественных опухолей, выводят из организма шлаки и токсины. Они создают в кишечнике благоприятную для размножения полезных микроорганизмов среду. Растворимая клетчатка помогает организму бороться с патогенными бактериями и вирусами. Люди, которые регулярно употребляют продукты, содержащие в своем составе клетчатку, через некоторое время забывают, что такое вздутие кишечника или изжога.
Нерастворимая клетчатка, попадая в организм, разбухает и заполняет собой желудок. У человека, мозг которого получил сигнал о том, что пищеварительный тракт заполнен, долгое время не возникает чувство голода. Пищевые волокна данного типа улучшают работу кишечника, выводят из организма шлаки и токсины, избавляют от запоров. Ворсинки очищенного при помощи нерастворимой клетчатки кишечника начинают намного качественнее и эффективнее впитывать полезные вещества, которые поступают в организм вместе с пищей.
Почему современный человек испытывает дефицит клетчатки?
Причина кроется в рационе, который состоит из сладостей, снеков, изделий из рафинированной муки, белого риса на гарнир, пакетированных соков и прочих продуктов, практически лишенных витаминов и клетчатки. Восполнить этот дефицит приемом комплексных витаминов и синтезированной клетчатки невозможно.
Если в меню отсутствуют овощи, а фрукты употребляются в засахаренной либо другой форме с быстрыми углеводами, это негативно отражается на здоровье, увеличивает риск развития диабета, болезней сердечно-сосудистой системы, ожирения. Избежать этого позволяет употребление натуральной пищи, которая и формирует здоровый и сбалансированный рацион.
Список продуктов с клетчаткой
Эта «грубая» пища позволит насытить организм полезными веществами и поможет правильному усваиванию продуктов:
сырые овощи;
сырые фрукты;
бобовые;
орехи;
зерновые;
отруби;
ягоды;
зелень;
семена.
Таблица содержания клетчатки в продуктах
Читайте нашу статью: «Что кушать при повышенном холестерине»
Как принимать клетчатку
Включить в рацион зелень, фрукты, овощи, злаки, которые употреблять в естественном виде, а не как пюре или сок.
Блюда после механической и тепловой обработки полезны в качестве альтернативы – когда натуральные продукты, богатые клетчаткой, травмируют ослабленную слизистую, ухудшают состояние при лечении заболеваний желудочного тракта.
Пирожные и булочки заменить хлебом с отрубями или из муки грубого помола.
Продукты с клетчаткой употреблять в течение всего дня, а не только на завтрак.
Диетологи рекомендуют следующую схему приема (в долях от дневного рациона):
Включать в рацион клетчатку постепенно, выйти на рекомендуемый уровень в течение месяца-двух. В противном случае пучит, нарушен стул.
Диета с низким содержанием жиров и высоким – клетчатки полезна при диабете.
Нормы потребности в клетчатке. Таблица по возрастам
Ежедневная норма клетчатки составляет примерно 25-30 г, но в рационе большинства людей присутствует не более 15 г этого вещества.
Для нормального функционирования кишечника EFSA (Европейское агентство по безопасности продуктов питания) рекомендует соблюдать такие нормы потребления:
Возраст
Пол
Суточная потребность
1-3 года
мальчики и девочки
до 14 г
4-7 лет
17-19,5 г
8-12 лет
22-25 г
13-18 лет
юноши и девушки
25-31 г
19-30 лет
22-35 г
30-50 лет
мужчины
40 г
при не стандартном рационе питания 14 г на 1 000 ккал
женщины
25 г
старше 50 лет
мужчины
30 г
женщины
21 г
Для предотвращения патологий органов, а также диабета по второму типу необходимо включать в ежедневное меню больше блюд и продуктов, богатых клетчаткой, – объем ее потребления должен быть не менее 30 г каждый день. Аналогичную рекомендацию дают специалисты людям, больным раком и страдающим ожирением.
Чем опасна недостача клетчатки
Сбалансированный рацион и правильное переваривание пищи – это основные факторы в профилактике дефицита макро- и микронутриентов, это лучшая защита от развития многих заболеваний.
Если ЖКТ и кишечник в частности работают с перебоями, то это приводит к плохому всасыванию питательных веществ, что провоцирует их нехватку в организме человека. Отсюда вялость и слабость, невнимательность, обострение хронических болезней, сухость кожи, ломкость ногтей и волос.
Малоподвижный образ жизни и недостаток грубой растительной пищи приводят к развитию диабета, атеросклероза, инсульта, ожирения. Из-за систематических запоров может возникать рак кишечника, выпячивание его стенок, развитие других патологий этого органа. Профилактика этих заболеваний – вот для чего нужна клетчатка. Также из-за затруднения дефекации и плотности каловых масс травмируется слизистая толстой кишки, от чего образуются трещины и воспалительные процессы, возникает геморрой.
Кишечник и его микрофлора – важное звено иммунитета человека. При нехватке растительной пищи в рационе он снижается, из-за чего человек будет легко простужаться, подхватывать любую инфекцию. Фрукты и овощи, как источники пищевых волокон, богаты дополнительно витамином С. Это еще один аргумент для их обязательного присутствия в меню для хорошей сопротивляемости вирусам и болезнетворным бактериям.
Клетчатка в форме добавок
Люди, желающие значительно увеличить количество потребляемой клетчатки, прибегают к помощи всяческих биодобавок. Но диетологи напоминают, что волокно из биодобавок не столь полезно, как натуральное вещество из пищи. Подобные дополнения могут быть полезными людям с нарушениями пищеварения, в частности для избавления от запоров. Также биодобавки такого рода полезны для похудения, снижения холестерина и стабилизации сахара в крови.
Но, прибегая к использованию волокна в виде биодобавок, надо быть готовыми к метеоризму. Кроме того, вещество влияет на биоактивность некоторых препаратов, в том числе и аспирина.
Чем грозит недостаток клетчатки в продуктах
Клетчатки в продуктах животного происхождения нет, получить ее можно только из растительной пищи.
Если не употреблять клетчатку, то довольно тяжело насытиться, так как именно растительные волокна подавляют гормон аппетита – грелин.
Благодаря клетчатке, сахар в кровь поступает постепенно, чем предотвращает развитие диабета. Волокна растений содержат огромное количество витаминов и полезных веществ, поэтому укрепляют иммунную систему. По этим причинам, растительные волокна должны присутствовать в ежедневном рационе человека.
Применение клетчатки для очищения кишечника
Попав в пищеварительный тракт, клетчатка сорбирует воду, набухает и выводит из организма токсины, и каловые массы. Такую чистку целесообразно проводить один раз в год. Для этого за полчаса до приема пищи нужно принимать столовую ложку клетчатки. Делать это следует три раза в день. Этот способ позволяет очистить кишечник, а также сбросить вес, так как чувство голода не будет беспокоить человека довольно долго.
Клетчатка как правильно принимать
Самые богатые клетчаткой продукты – это отруби. Перед употреблением их замачивают в горячей воде на 30 минут. Можно добавлять молотые отруби при варке в первые блюда и кисели.
В отделах здорового питания продаются более вкусный вариант отрубей – экструзированные отруби, которые можно употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве добавки к готовым супам и кашам.
Важно! Вводите отруби в рацион постепенно. Не употребляйте больше 30 гр отрубей в сутки. Придерживайтесь правила: на 10 гр сухих отрубей – выпивайте 200 мл воды. Иначе, вместо пользы, можно получить расстройство пищеварения, запор и даже образование каловых камней.
Диета, богатая клетчаткой
Диетическое питание, богатое клетчаткой, очень полезно для здоровья. Но переходить на новую программу питания важно постепенно, добавляя по 5 г вещества в сутки. Более быстрый переход может вызвать вздутие живота, спазмы, диарею. Также диетологи из Мичиганского университета советуют на время приема клетчатки немного уменьшить количество кофеинсодержащих напитков. Кофеин действует на организм как мочегонное средство, а потери жидкости на фоне потребления большого количества клетчатки чреваты запорами.
Пополнить рацион поможет клетчатка пищевая, не обязательно сразу прибегать к приему биодобавок. Для этого стоит обратить внимание на фрукты и ягоды. В идеале их надо потреблять небольшими порциями на протяжении всего дня. Следующая рекомендация диетологов – начинать день с овсянки или отрубей с ягодами. Что касается белковой пищи, то кроме мяса, важно включить в рацион растительные протеины (фасоль, бобы, чечевицу), которые также являются превосходными источниками волокна. На ужин, обогащенный клетчаткой, идеально подойдут блюда из брокколи, зелень, кукуруза, макаронные изделия из цельного зерна, а также коричневый рис.
Клетчатка и запор
Возможная причина запора (констипации) – задержки стула свыше двух дней, затруднение опорожнения кишечника – недостаток в продуктах клетчатки.
Задержка стула вызывает продолжительное соприкосновение фекалий со слизистой толстой кишки, ее разрушение канцерогенами.
При склонности к запорам исключить или ограничить легко усвояемые блюда – супы из рыбы и мяса, белый хлеб, картофельное пюре и т.п.
Включить в рацион продукты, богатые растительной клетчаткой – например, орехи. Они высококалорийны, содержат пищевые волокна. Таблица, в каких продуктах содержится клетчатка, представлена ниже в настоящей статье.
С другой стороны, запор вызывает включение в меню пищевых волокон без достаточного поступления жидкости – до 2л в день. В рекомендуемое количество входят вода, чай, кофе, молоко, суп и т.д. В случае нехватки влаги клетчатка не приносит пользу, забирает воду из организма.
Индикатор достаточного поступления жидкости – цвет мочи. Если она светлая, воды достаточно. Насыщенный желтый оттенок сигнализирует о нехватке, риске запора.
Прием жидкости сразу после употребления фруктов (например, яблок) вызывает повышенное газообразование.
Рецепты от запора с продуктами, в которых содержится клетчатка
Употреблять по 100г смеси три раза в день. Лечить запор два дня.
Польза клетчатки: мнение врачей (видео)
Читайте также:
Для чего нужен организму лецитин
В каких продуктах содержится витамин Д: список продуктов
Здоровое питание: меню на каждый день
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства, клетчатка при чрезмерном употреблении (более 40 грамм в день), особенно, в виде нерастворимых волокон, вызывает нарушение работы кишечника, что сопровождается такими симптомами, как:
вздутие живота;
метеоризм;
диарея;
спазмы желудка;
обезвоживание.
Также существуют заболевания, при которых употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки противопоказано по причине возможного негативного воздействия на слизистую желудочно-кишечного тракта:
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
колит;
эрозивные и спаечные болезни кишечника;
геморрой;
кишечный грипп.
При симптомах указанных заболеваний следует исключить продукты с нерастворимой клетчаткой из рациона, а овощи употреблять исключительно в запеченном или отваренном виде.
В каких программах оздоровления используется БАД Локло
Программа реабилитации желудочно-кишечного тракта
Программа бережного очищения кишечника
Программа чистки и восстановления восстановления печени
Противопаразитарная программа от глистов, грибов, вирусов, бактерий
Программа Коррекции веса – БАДы для безопасного похудения
Программы детоксикации и онкопрофилактики
Видео о пищевых волокнах
Видео-обзор пищевых волокон:
Каталог NSP от А до Я
Весь каталог БАД НСП на одной странице – Название, артикул, цена
В каких продуктах содержится клетчатка, список продуктов
Что такое пищевые волокна?
Клетчатка – это так называемые сложные углеводы (полисахариды), медленно усваиваемые компоненты, которые в основном содержит растительная пища:
грибы;
овощи;
зерно;
бобовые культуры.
Если необходимо увеличить объем поступления клетчатки в составе повседневного рациона питания, следует заменять блюда из обработанного зерна и полуфабрикаты пищей с большей концентрацией волокон, например:
серый хлеб;
паста из муки грубого помола;
нешлифованный рис;
хлопья для завтрака.
Также следует съедать как можно больше овощей, насыщенных клетчаткой, таких как:
артишоки;
зеленый горошек;
белокочанная капуста;
пастернак;
шпинат;
топинамбур.
В качестве перекуса лучше отдать предпочтение сухофруктам. Минимум раз в неделю необходимо готовить блюда из бобовых культур (чечевичную кашу, гороховый суп, тушеную фасоль) или добавлять их в салаты и закуски.
Также бобы можно сочетать с десертами, йогуртами, хлопьями для завтрака, выпечкой, кашами и фруктами. Из овощей лучше приготовить соус, подливу, закуску. Приобретая тот или иной продукт, стоит изучить надпись на упаковке на предмет содержания в нем клетчатки.
Существует ещё одна, аптечная разновидность пищевых волокон, которая продаётся в сухом виде. Она подходит тем, кто ввиду постоянной занятости не может соблюдать привычный рацион питания.
Чтобы правильно принимать клетчатку в таком виде, нужно следовать таким правилам:
Начинаем с ½ ложки в день постепенно увеличивая дозировку. Чтобы избежать проявления нежелательных последствий, допустимое количество в 2 ст. л. рекомендуется разделить на несколько приёмов.
Подходящее время – за 30 минут до еды, добавляя сухой порошок в какую-то жидкость: сок, ряженку или йогурт.
В промежутках между приёмами рекомендуется выпивать как можно больше воды.
Важно понимать, что клетчатка – не панацея от всех болезней ЖКТ. Этот продукт, конечно же, благотворно влияет на организм, но никак не может его исцелить от уже имеющихся патологий. Именно поэтому перед началом приёма растительных волокон нужно обязательно проконсультироваться со специалистом. Ведь существуют болезни, при которых клетчатка строго противопоказана: энтероколит, язва желудка, этиологии инфекционного характера, хронический гастрит неясного происхождения.
Чтобы улучшить общее самочувствие, помимо обогащения рациона фруктами и овощами, начните больше двигаться, пойте больше воды и откажитесь от вредных привычек. И результат не заставит себя долго ждать, уж поверьте!
Формы клетчатки
Всего можно выделить 2 вида волокнистых веществ в зависимости от взаимодействия с водой.
Нерастворимая
Нерастворимые пищевые волокна не растут в объеме, проходя через ЖКТ, так как впитывают минимум влаги. Этим они активизируют деятельность пищеварительной системы, таким образом стимулируя транзит токсинов, шлаков и остатков непереваренной пищи.
Нерастворимые волокна полисахаридов в большом объеме заключены в овощах и фруктах с жесткой кожурой, а также отрубях и цельных зернах. Она отличается более твердой микроструктурой, почти не трансформируется в процессе передвижения по кишечнику, но может существенно увеличить объем переработанной массы.
Растворимая
Когда растворимая клетчатка попадает в организм, то начинает вбирать в себя жидкость, затем увеличивается в объеме и становится вязкой и густой массой. Наглядно аналогичный процесс прослеживается во время готовки овсяной каши.
Разбухая, растворимые волокна наполняют желудок и вызывают чувство сытости.
Больше всего их содержится в таких продуктах:
яблоках;
моркови;
картофеле;
апельсинах;
фасоли;
овсянке;
ячмене;
семенах чиа.
Обе группы волокон существенно добавляют объема к съеденной пище, не увеличивая ее калорийность. Обусловлено это тем, что пищевые ферменты не способны расщепить клетчатку, этим процессом занимаются бактерии, населяющие кишечник человека, а называется он – сбраживание.
Продукты, получившиеся в итоге, усваиваются нашим организмом. В основном это жирные кислоты, а также масляная, муравьиная и уксусная кислота. Очень сложно определить точный объем остаточных продуктов. Врачи-диетологи единодушно утверждают, что калорийность 1 г клетчатки составляет около 2 ккал.
Многократно увеличенные в объеме пищевые волокна механически воздействуют на пищеварительную систему, благодаря этому человек ощущает себя сытым. Недостаток жидкости на фоне употребления пищи с высоким содержанием пищевых волокон может вызвать возникновение запоров.
Что такое клетчатка: для чего нужна
Клетчатка — это структурный углевод, выполняющий опорную и защитную роль для растительного организма. В каких продуктах содержится клетчатка? В стеблях, кожуре, шелухе, оболочках семян.
Еда животного происхождения волокон не содержит. В литературе под термином клетчатка иногда используют ее наиболее значимый компонент — целлюлозу.
Создают ощущение сытости, что позволяет бороться со склонностью к перееданию.
Впитывают избытки влаги, предотвращая диарею.
Способствуют продвижению пищи по кишечнику, предупреждают запоры.
Адсорбируют ядовитые метаболиты, не дают им всосаться в кровь.
Счищают метаболитические шлаки со стенок кишечника.
Компоненты пищевых волокон не усваиваются организмом и болезнетворными микробами. Зато обладают пребиотическими свойствами. Полезные бактерии толстых кишок гидролизуют клетчатку до простых сахаров. Образующаяся молочная кислота уничтожает болезнетворную микрофлору.
Пищевые волокна являются необходимой составной частью рациона человека.
Виды клетчатки
Кроме воды, клетчатка способна взаимодействовать со щелочами. Учитывая этот фактор и количество, которое содержится в частях растительной пищи, принято выделять 5 видов пищевых волокон.
Целлюлоза
Это вещество является основным составляющим компонентом в оболочках клеток растений. Целлюлоза принадлежит к группе нерастворимых видов полисахаридов.
Она является компонентом в таких продуктах:
пшеничной непросеянной муке;
отрубях;
брюссельской, белокочанной капусте;
свекле;
брокколи;
редисе;
стручках молодого гороха;
помидорах;
кожуре яблок, сладкого перца, огурцов.
Целлюлоза впитывает в себя избыток жидкости, активизируя этим работу толстой кишки. Суточная норма этого вещества составляет 19-38 г в зависимости от возраста и пола человека.
Гемицеллюлоза
Этот вид сложных углеводов преобладает в таких продуктах:
пророщенной пшенице;
чечевице;
отрубях;
яблоках;
зерне;
ростках горчицы;
кукурузе;
брюссельской капусте.
Почти все виды таких полисахаридов могут растворяться. Гемицеллюлоза впитывает жидкость, тем самым облегчая работу кишечника.
Оба вида этого вещества способствуют быстрому очищению желудочно-кишечного тракта от остатков переработанной пищи и предотвращают следующие заболевания:
запор – учащается стул;
колит – снимается воспаление;
спазмы в обоих отделах кишечника;
геморрой;
рак толстой кишки.
В сутки человеческому организму необходимо употреблять 5-25 г гемицеллюлозы.
Лигнин
Это еще один вид нерастворимых пищевых волокон, который в значительной концентрации содержится в таких продуктах:
злаках;
бобах;
баклажанах;
редисе;
клубнике.
Более того, в лежалых фруктах и овощах лигнина больше, чем в свежесобранных. Отличительным качеством этого вида клетчатки является его особая вязкость, которая препятствует усвоению вредных веществ и способствует быстрому выведению остатков пищи из кишечника.
Более того, благодаря свойству лигнина входить во взаимодействие с кислотами желчного пузыря, происходит снижение уровня холестерина в крови. Суточная потребность организма в элементе – 5-6 г.
Камеди
Это растворимый вид полисахаридов, который входит в состав древесного сока. Поскольку камедь – полимер пищевых волокон, она содержится не только в кожуре, но и в мякоти овощей и фруктов.
Больше всего камеди представлены в таких продуктах:
овсяных кашах и иных блюдах, которые приготовлены из овса;
грецких орехах;
сушеных бобах;
кабачках и тыкве;
картофеле;
клубнике;
ячмене;
моркови.
Камеди подавляют аппетит, понижают уровень холестерина, являются источником витаминов и замедляют процесс всасывания глюкозы, что особенно полезно для больных, страдающих сахарным диабетом.
Пектин
Пектин в изобилии содержится в таких продуктах:
цитрусах;
яблоках;
моркови;
зеленых бобах;
капусте;
картофеле.
Элемент участвует в пищеварительном процессе не только непосредственно в желудке, а также и в толстом кишечнике.
Польза клетчатки
Несмотря на то что растительные волокна выводятся из организма в практически неизменном виде, важность их роли в процессе пищеварения трудно переоценить. Каждый тип клетчатки влияет на него по-своему, но все они необходимы для поддержания здоровья и профилактики серьезных болезней.
Нормализация уровня сахара в крови
После употребления продуктов с большим содержанием легкоусвояемых углеводов (сахара, крахмала) в крови быстро повышается уровень глюкозы. Чтобы его снизить, клетки поджелудочной железы вынуждены вырабатывать много инсулина. Гормон превращает глюкозу в энергию, необходимую для клеточного метаболизма, а ее избыток трансформирует в жир.
Через 20-30 минут сахар падает и человек чувствует усталость, которую нередко принимает за голод. Регулярные колебания уровня глюкозы приводят к истощению поджелудочной железы, набору лишнего веса и развитию диабета второго типа.
Читайте:
Почему некоторые люди много едят и не толстеют
Клетчатка замедляет поступление сахара в кровь и предотвращает резкий выброс инсулина. Энергия из глюкозы высвобождается постепенно, поэтому нагрузка на поджелудочную железу уменьшается, а человек дольше чувствует себя сытым. Растворимая клетчатка снижает уровень сахара в крови эффективнее, чем нерастворимая. Вот почему диетологи рекомендуют предпочесть свежевыжатым сокам целые фрукты.
Борьба с перееданием
После попадания в желудок пищевые волокна впитывают в себя воду и набухают, увеличиваясь в объеме до пяти раз. Когда он наполняется, в мозг поступает сигнал, блокирующий чувство голода и свидетельствующий о насыщении. Это позволяет уменьшить количество употребляемой пищи, и как следствие, снизить суточную калорийность рациона. На переваривание грубых растительных волокон требуется больше времени, поэтому чувство сытости длится дольше.
Профилактика запоров
Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в твердых оболочках зерновых, а также кожуре овощей и фруктов – это натуральное средство, стимулирующее моторику кишечника и формирующее каловые массы. Она хорошо впитывает воду и способствует более легкому прохождению комка пищи по желудочно-кишечному тракту. В результате кал размягчается, поэтому дефекация проходит быстро и безболезненно.
Продукты с высоким содержанием пищевых волокон необходимо употреблять постоянно. Это позволит наладить регулярный стул и избежать повторного появления запоров.
Поддержание здоровой микрофлоры кишечника
Клетчатка не переваривается эндогенными ферментами человека, но служит пищей для полезного микробиома, живущего в кишечнике. Эти бактерии расщепляют растительные волокна и производят незаменимые жирные кислоты. Они необходимы для выработки слизи, защищающей стенки кишечника от повышенной кислотности и проникновения патогенных микроорганизмов.
Наибольшую пользу микробиоте приносит клетчатка, содержащаяся в крахмалистых овощах и фруктах (топинамбур, картофель, бананы), овсе, зеленых листовых и крестоцветных (все виды капусты).
Интересно!
Частое употребление перечисленных продуктов позволит оздоровить кишечник и укрепить иммунитет.
Снижение риска диабета и сердечно-сосудистых болезней
Регулярное употребление продуктов, богатых растительной клетчаткой, связывают с уменьшением риска развития нарушений углеводно-жирового обмена. К основным факторам, провоцирующим патологию, относят высокий уровень инсулина и триглицеридов в крови, а также лишний вес (особенно вокруг талии).
Благотворный эффект клетчатки объясняется ее способностью связывать и выводить излишек продуктов жирового метаболизма. Проходя через двенадцатиперстную кишку, волокна впитывают холестерин, желчные кислоты и триглицериды, снижая их концентрацию в крови.
Регулярное употребление растворимых волокон позволяет поддерживать оптимальный уровень сахара и предотвратить развитие инсулинорезистентности – основной причины диабета второго типа.
Вывод токсинов
Клетчатку можно назвать натуральным и безопасным сорбентом за ее способность связывать вредные вещества и минимизировать их поступление в кровь. Она эффективна при легких пищевых отравлениях, так как быстро снижает концентрацию токсинов и бактерий в кишечнике.
В отличие от аптечных препаратов, клетчатку можно употреблять регулярно, потому что она не вымывает из организма витамины и минералы (при соблюдении рекомендованной дозировки).
Полезные свойства пищевых волокон
Клетчатка необходима организму, поскольку она выполняет такие функции:
способствует ускоренному выведению пищи из пищеварительного тракта. Чем дольше клетчатка переваривается ЖКТ, тем сложнее в последствии выводится. Обычно этот процесс сопровождается вздутием живота, метеоризмом и газообразованием. Клетчатка стимулирует подобные реакции организма и способствует его естественному очищению. Именно поэтому людям, страдающим проблемами с кишечником, рекомендовано вводить в рацион больше продуктов с клетчаткой;
пищевые волокна в сочетании с обильным питьем нормализуют перистальтику кишечника, причем, чем больше клетчатки потребляет человек, тем больше воды ему нужно ежедневно выпивать;
пищевые волокна препятствуют замедлению работы кишечника, в связи с чем возникают запоры, и сдерживают его ускоренную работу, вследствие чего человек страдает диареей. Такое двойное действие обусловлено усилением моторики кишечника, мышцы которого активно сокращаются, а также благодаря поступлению жидкости, увеличивающей объем стула;
клетчатка замедляет переваривание пищи, контролирует аппетит и чувство насыщения;
пищевые волокна создают почву для благоприятной микрофлоры кишечника, поэтому диетологи отмечают, что клетчатка участвует в профилактике многих заболеваний, включая такие:
сердечно-сосудистые патологии;
сахарный диабет;
рак;
ожирение;
употребление клетчатки снижает вероятность развития инфекционных и воспалительных процессов, поскольку она оказывает благотворное влияние на работу иммунной системы.
Недавно проведенные исследования в области питания подчеркнули пользу полисахаридов для человека, как в нормализации пищеварения благодаря увеличению скорости вывода отходов, так и в освобождении от шлаков и токсинов.
Это объясняет, почему многие люди корректируют свой рацион и переходят на «грубую пищу», которая помогает избавиться от лишнего веса и нормализовать процесс переработки продуктов питания организмом.
Помимо адсорбирующего действия, клетчатка обладает и такими полезными свойствами:
дает чувство сытости, что особенно ценно при диете;
нормализует аппетит;
улучшает секреторную функцию желудка;
снижает риск возникновения злокачественных опухолей толстой кишки;
насыщает организм витаминами, минералами и микроэлементами;
замедляет повышение уровня глюкозы в крови;
снижает уровень холестерина;
нормализует артериальное давление.
Рекомендации по употреблению пищевых волокон
Зная список продуктов с большим содержанием клетчатки, можно изменить свой рацион питания.
Лучше всего фрукты и овощи употреблять в сыром виде. Значительное количество клетчатки теряется при варке. Овощи рекомендуется тушить или слабо обжаривать.
Клетчатка не способна разрушаться во время очистки фруктов или овощей. Следует знать, что в соках клетчатках полностью не сохраняется. Поэтому при употреблении апельсинового сока или апельсина лучше съесть фрукт.
Вместо сладостей рекомендуется употреблять фрукты или сухофрукты.
В день здоровому человеку необходимо принимать около 30 гр. клетчатки. Получить ее можно при употреблении в пищу продуктов, богатых клетчаткой.
Каждый день на завтрак желательно варить кашу. Она снабжает организм витаминами, микроэлементами и минеральными веществами. Каши помогают поддержать организм в тонусе. Кроме этого, употребление каш зарядит энергией и чувством сытости надолго. Одна порция овсяной каши содержит 5 гр. клетчатки. Чтобы увеличить суточную дозу, можно добавить к ней любые фрукты или сухофрукты.
При употреблении клетчатки необходимо выпивать большое количество жидкости. Если не соблюдать питьевой режим, то пищевые волокна будут тормозить или блокировать выход пищи из кишечника.
Некоторые виды клетчатки при имеющихся трудностях с пищеварением могут приносить вред. При употреблении в пищу большого количества клетчатки в преклонном возрасте могут появиться проблемы с пищеварением. Пожилые люди могут жаловаться на повышенное газообразование, расстройство стула и т.д.
В данном случае при употреблении клетчатки необходимо быть осторожным.
Избыточное содержание клетчатки в организме может вызвать диарею. Употреблять трудноперевариваемую пищу следует медленно и постепенно, чтобы достичь необходимого уровня клетчатки.
Люди, которые страдают некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, должны контролировать количество и вид потребляемой клетчатки.
При наличии синдрома раздраженного кишечника следует быть осторожным. Чрезмерное потребление растительных волокон способствует обострению симптомов заболевания.
При хронических заболеваниях врачи обычно рекомендуют соблюдать строгие диеты. Следует заранее проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать дальнейших проблем. Необходимо снизить количество продуктов с содержанием клетчатки при язве, колитах и индивидуальной непереносимости.
В лечебном и здоровом питании клетчатка является незаменимым компонентом. Чтобы улучшить самочувствие и оставаться здоровым, следует ежедневно вводить в рацион пищевые волокна.
Чем опасен недостаток сложных белков?
Недостаток полисахаридов в ежедневном рационе может приводить к нарушениям перистальтики кишечника, что является главной причиной запоров.Продолжительная нехватка клетчатки в рационе увеличивает риск развития достаточно тяжелых заболеваний, таких как сахарный диабет по второму типу и болезни сердца.
Даже при наличии хронических проблем с пищеварением, к примеру, синдрома раздраженного кишечника, рекомендуется продолжать употребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон с той лишь разницей, что здесь учитывается индивидуальная непереносимость больным некоторых веществ.
Излишнее употребление полисахаридов не ведет к серьезным последствиям для здоровья. Однако слишком большое их поступление в организм может вызывать неприятные симптомы в виде диареи, метеоризма. При этом стоит отметить, что такие случаи встречаются довольно редко.
Чем грозит недостаток клетчатки в продуктах
Клетчатки в продуктах животного происхождения нет, получить ее можно только из растительной пищи.
Если не употреблять клетчатку, то довольно тяжело насытиться, так как именно растительные волокна подавляют гормон аппетита – грелин.
Благодаря клетчатке, сахар в кровь поступает постепенно, чем предотвращает развитие диабета. Волокна растений содержат огромное количество витаминов и полезных веществ, поэтому укрепляют иммунную систему. По этим причинам, растительные волокна должны присутствовать в ежедневном рационе человека.
Нормы потребности в клетчатке. Таблица по возрастам
Ежедневная норма клетчатки составляет примерно 25-30 г, но в рационе большинства людей присутствует не более 15 г этого вещества.
Для нормального функционирования кишечника EFSA (Европейское агентство по безопасности продуктов питания) рекомендует соблюдать такие нормы потребления:
Возраст
Пол
Суточная потребность
1-3 года
мальчики и девочки
до 14 г
4-7 лет
17-19,5 г
8-12 лет
22-25 г
13-18 лет
юноши и девушки
25-31 г
19-30 лет
22-35 г
30-50 лет
мужчины
40 г
при не стандартном рационе питания 14 г на 1 000 ккал
женщины
25 г
старше 50 лет
мужчины
30 г
женщины
21 г
Для предотвращения патологий органов, а также диабета по второму типу необходимо включать в ежедневное меню больше блюд и продуктов, богатых клетчаткой, – объем ее потребления должен быть не менее 30 г каждый день. Аналогичную рекомендацию дают специалисты людям, больным раком и страдающим ожирением.
Несложные рецепты блюд, обогащенных клетчаткой
Простые в приготовлении блюда помогут восполнить недостаток клетчатки в организме.
Салат «Русский»
Компоненты:
капуста — 20 г;
яблоки — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
редька — 1 шт.;
зелень (укроп) — 10 г;
растительное масло — 40 г;
перец Чили и 1 ст. л. уксуса.
Капуста, очищенные яблоки, морковь и редька мелко шинкуются, тщательно перемешиваются. Заправляются уксусом, смешанным с солью и перцем Чили. К полученной массе добавляется растительное масло. Готовый салат выкладывается горкой, посыпается сверху рубленой зеленью.
Печеные яблоки с начинкой из сухофруктов
Компоненты:
яблоки — 4-5 шт.;
чернослив;
фундук;
курага;
миндаль;
лимон;
сахар — 80 г;
сливочное масло — 20 г.
Курага с черносливом замачиваются в воде, затем отвариваются в течение 5 мин. Нарезаются кубиками, смешиваются с измельченными орехами, маслом и 40 г сахара. Начинка помещается в яблоки, предварительно освобожденные от семенных коробочек и части мякоти. Фрукты выкладываются на смазанный маслом противень, посыпаются остатками сахара и поливаются соком лимона. Запекают яблоки при t 180 °С.
Жареные грибы с орехами
Компоненты:
белые свежие грибы — 0,5 кг;
неполный стакан грецких очищенных орехов;
средней величины луковица;
сливочное масло — 80 г;
кинза;
петрушка;
яблочный уксус;
соль;
молотый перец.
Грибы, посоленные и нарезанные ломтиками, обжариваются на сливочном масле до полной готовности. Заливаются уксусом, смешанным с перцем, перемешиваются с измельченными орехами и луком. Готовое блюдо украшается рубленой зеленью.
Кисель из кураги
Компоненты:
курага — 30 г;
вода — 180 г;
чайная ложка крахмала;
столовая ложка сахара.
Курага заливается кипящей водой, настаивается не менее 2-х часов. В полученный настой, доведенный до кипения, добавляется сахар. Смесь варится около 30 мин на медленном огне. Отвар процеживают, курагу протирают с помощью сита. Полученное пюре соединяется с отваром, доводится до кипения. Остается тонкой струйкой влить крахмал, разведенный холодной водой, и довести кисель до кипения, постоянно помешивая.
Обогатив ежедневный рацион клетчаткой, можно с уверенностью ожидать следующих изменений в лучшую сторону:
комфортного пищеварения;
мягкого регулярного стула;
эффективного похудения;
укрепления иммунитета;
предупреждения различных заболеваний.
Дополнительную пользу принесут умеренная физическая активность и соблюдение принципов здорового питания.
Что еще почитать:
Ограничения
Избежать негативных последствий от избыточного поступления клетчатки в организм можно, если потреблять ее в меру и не натощак. Оптимальный вариант – сочетать продукты с пищевыми волокнами и какими-либо жидкостями.
К примеру, если в один прием пищи употребляются бобы, то в это же время первым блюдом нужно съесть суп или выпить компот, воду, чай. Включение в меню продуктов, богатых пищевыми волокнами, способствует изменению пищеварения.
Их избыток приводит к возникновению диареи, гниению, плохому перевариванию и брожению пищи, запоров, что вызывает возникновение следующих симптомов:
вздутие;
кишечная непроходимость;
спазматические боли в нижних отделах брюшной полости;
гипогликемию у больных сахарным диабетом.
Если появляются перечисленные симптомы, необходимо получить консультацию терапевта или гастроэнтеролога о целесообразности продолжения употребления клетчатки.
С осторожностью следует включать в повседневное меню волокнистые продукты в больших объемах при болезнях желудка или двенадцатиперстной кишки во время обострения заболеваний.
Как дополнить рацион пищевыми волокнами
Чаще вводите в свой рацион свежие овощи и фрукты, употребляйте их сырыми.
Начинайте утро с тарелки каши из цельного зерна, богатой пищевыми волокнами (одна порция содержит от 5 до 7 и более грамм полезной клетчатки).
Добавляйте в кашу как свежие, так и сушеные ягоды и фрукты. Этим вы не только улучшите вкус еды, но и получите дополнительно от 2 до 5 грамм полезной клетчатки в рационе.Берите для приготовления пищи только цельнозерновую крупу.
Вместо обычного белого хлеба из рафинированной муки высшего сорта делайте выбор в пользу хлеба из муки грубого помола.
При употреблении соков, отдавайте предпочтение сокам с мякотью, так как они содержат много мягких пищевых волокон.
Список лучших продуктов, богатых клетчаткой. Польза и противопоказания
Чтобы не навредить своему организму, необходимо знать об объемах этого элемента в каждом потребляемом продукте.
Крупы и макаронные изделия
Пищевые волокна в продуктах питания (таблица включает справочную информацию об их содержании) в составе макаронных изделий и круп содержатся в различной концентрации:
Изделие в готовом виде
Объем клетчатки на 100 г сырья
Часть суточной нормы на взрослого человека (30 г)
ячмень
14,5 г
48 %
гречиха
14 г
47 %
крупа гречневая
11,4 г
38 %
рис
9,7 г
32 %
крупа овсяная
8 г
27 %
крупа перловая
7,8 г
26 %
лапша кукурузная
4,8 г
14 %
лапша из цельнозерновой пшеницы
4,8 г
14 %
крупа кукурузная
4,8 г
16 %
крупа пшеничная
4,6 г
15 %
крупа манная
3,6 г
21 %
макароны
1,8 г
5,4 %
лапша яичная
1,2 г
3,6 %
лапша рисовая
1 г
3 %
Крупы и макаронные изделия полезны для организма благодаря такому воздействию:
длительное ощущение сытости;
содержащийся в составе белок стимулирует рост и регенерацию клеток;
в составе имеются антиоксиданты;
способствуют очищению ЖКТ.
Противопоказания к употреблению – избыточное содержание крахмала может привести к набору веса.
Бобовые
В бобовых культурах также присутствует клетчатка. Ее объем обозначен в таблице:
Изделие в готовом виде
Объем клетчатки на 100 г сырья
Часть суточной нормы на взрослого человека (30 г)
фасоль
12,4 г
41 %
чечевица
11,5 г
38 %
маш
11,1 г
37 %
горох
10,7 г
36 %
нут
9,9 г
33 %
соевые бобы
6 г
18 %
Положительные стороны употребления бобовых продуктов:
высокое содержание белка в составе;
можно давать детям с 8-9-месячного возраста;
бобовые очищают организм от холестерина;
благодаря наличию питательных веществ в составе они рекомендованы для употребления в период беременности;
эти продукты улучшают работу сердца и стабилизируют гормональный фон;
улучшается состояние кожи, волос, ногтей;
бобовые культуры активно выводят из клеток радионуклиды и соли тяжелых металлов.
Возможный вред, который бобы могут нанести организму, выражается в усугублении таких патологий, как:
гепатит;
тромбофлебит;
склонность к запорам и образованию газов в кишечнике;
подагра;
заболевания ЖКТ;
недостаточность кровообращения.
Овощи
Пищевые волокна в продуктах питания (таблица содержит данные об овощах) помогают организму очищаться, поэтому важно включать их в рацион в необходимом количестве:
Изделие в готовом виде
Объем клетчатки на 100 г сырья
Часть суточной нормы для взрослого человека (примерно 30 г)
топинамбур
4,5 г
15 %
капуста
2-4 г
7-14 %
свёкла
2,5 г
8 %
морковь
2,4 г
8 %
редька
2,1 г
7 %
тыква
2 г
7 %
перец сладкий
1,9 г
6 %
репа
1,9 г
6 %
редис
1,6 г
5 %
чеснок
1,5 г
5 %
картофель
1,4 г
5 %
помидор
1,4 г
5 %
кабачки
1 г
3 %
огурец
1 г
3 %
Включение в ежедневное меню овощей приносит пользу организму, что выражается в таком воздействии:
в составе присутствуют микроэлементы и кислоты, которые оказывают положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы;
овощи быстро усваиваются, придавая человеку сил и бодрости на весь день;
в овощах содержится множество витаминов, которые стимулируют работу нервной системы;
продукты освобождают организм от шлаков, канцерогенов и токсинов.
Овощи могут нанести вред здоровью человека только в случае индивидуальных особенностей организма и хронических заболеваний. Например, белокочанная капуста не рекомендуется к употреблению, если у человека повышена секреция желудка или диагностирован панкреатит.
Животные продукты
В продуктах животного происхождения клетчатка не содержится, поскольку является элементом растительной пищи.
Ягоды и фрукты
Пищевые волокна в продуктах питания (таблица содержит перечень ягод и фруктов, богатых клетчаткой) необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. При составлении рациона питания следует учитывать, какая концентрация волокон содержится в продуктах:
Изделие в готовом виде
Объем клетчатки на 100 г сырья
Часть суточной нормы для взрослого человека (примерно 30 г)
инжир сушеный
18,2 г
61 %
урюк
17,6 г
59 %
персик сушеный
14,9 г
50 %
яблоки сушеные
14,9 г
50 %
шиповник
10,8 г
36 %
изюм
9,6 г
32 %
чернослив
9 г
30 %
авокадо
6,7 г
22 %
фейхоа
6,4 г
21 %
морошка
6,3 г
21 %
груша сушеная
6 г
20 %
финики
6 г
20%
рябина красная
5,4 г
18 %
смородина черная
4,8 г
16 %
рябина черноплодная
4,1 г
14 %
дуриан
3,8 г
13 %
киви
3,8 г
13 %
малина
3,7
12 %
айва
3,6 г
12 %
смородина белая
3,4 г
11 %
смородина красная
3,4 г
11 %
клюква
3,3 г
11 %
черника
3,1 г
10 %
ежевика
2,9 г
10 %
груша
2,8 г
9 %
брусника
2,5 г
8 %
голубика
2,5 г
8 %
инжир свежий
2,5 г
8 %
апельсин
2,2 г
7 %
земляника
2,2 г
7 %
абрикос
2,1 г
7 %
персик
2,1 г
7 %
лимон
2 г
7%
облепиха
2 г
7 %
мандарин
1,9 г
6 %
алыча
1,8 г
6 %
вишня
1,8 г
6 %
грейпфрут
1,8 г
6 %
яблоки
1,8 г
6 %
банан
1,7 г
6 %
нектарин
1,7 г
6 %
папайя
1,7 г
6 %
виноград
1,6 г
5 %
манго
1,6
5 %
хурма
1,6 г
5 %
слива
1,5 г
5 %
ананас
1,2 г
4 %
черешня
1,1 г
4 %
помело
1 г
3 %
гранат
0,9 г
3 %
дыня
0,9 г
3 %
арбуз
0,4 г
1 %
Ягоды и фрукты приносят большую пользу человеческому организму, это выражается таким их воздействием:
участвуют в очищении кишечника;
при увеличенном употреблении ягоды и фрукты не вредят фигуре;
эти продукты стимулируют регенерацию клеток, предотвращают испарение влаги;
пектин нормализует уровень сахара и выводит канцерогены;
фрукты и ягоды содержат витамины и микроэлементы.
В случае несбалансированного употребления этих продуктов, они могут нанести вред организму:
вызвать аллергическую реакцию;
персики и абрикосы долго перевариваются и могут вызвать чувство тяжести;
употребление большого количества сладких сортов может привести к развитию варикоза;
экзотические фрукты, сливы и виноград расслабляют мускулатуру кишечника и могут вызвать диарею.
Нерастворимая клетчатка для похудения
Ежедневно в организм поступает большое количество вредных веществ с пищей, водой или воздухом, некоторые могут впитаться через кожу. И каждый день они выводятся органами выделительной системы.
Для более лучшего избавления от фекалий в организме есть специальная губка для кишечника – это растительные волокна, которые не растворяются в воде. Когда они попадают с пищей в органы пищеварения, они хорошо удерживают опасные вещества.
Пища, в которой много отрубей, выведется из организма не больше чем через двое суток. Когда их недостаточно в кишечнике, начинаются процессы гниения, брожения, за счет этого много токсинов вырабатываются и отправляются в организм.
На стенках кишечника появляются микроорганизмы, которые в большом количестве приводят к появлению язв.
Когда опасные вещества появляются в крови, заметно хуже становится здоровье, обмен замедляется и появляется лишний вес. Для похудения нужно каждый день употреблять в пищу продукты с растворимой и нерастворимой клетчаткой.
Какие волокнистые продукты разрешены при беременности?
Пищевые волокна в продуктах питания, употребляемые ежедневно, приносят организму неоспоримую пользу. Особенно это важно для женщин, вынашивающих ребенка. Им важно составлять свое меню в соответствии с таблицами содержания волокон в продуктах, чтобы оно было максимально сбалансированным.
В ежедневный рацион беременных женщин в обязательном порядке должны входить свежие фрукты и овощи.
Они способствуют нормализации стула и регулярному опорожнению кишечника, а также помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Ежедневно им рекомендовано съедать до 2 кг овощей и фруктов. При этом яблоки, груши, абрикосы и персики следует потреблять с кожурой, поскольку именно в ней содержится больше всего пищевых волокон.
Основными источниками клетчатки для беременных женщин являются продукты из цельного зерна. Высоким содержанием пищевых волокон отличаются рисовые, ржаные и пшеничные отруби. Однако их избыток в организме препятствует нормальному усвоению других питательных веществ, получаемых их пищи.
Кроме того, диетологи рекомендуют добавлять в рацион блюда из гороха и чечевицы. Помимо высокого содержания пищевых волокон, они являются источниками железа, кальция, цинка, фосфата.
Особенно полезно обогащать рацион продуктами, богатыми клетчаткой, беременным женщинам в последнем триместре. В этот период плод начинает сдавливать органы пищеварительной системы, что вызывает проблемы с перевариванием продуктов.
Водорастворимые волокна
Растворимая клетчатка также содержится в зерновых культурах, овощах и фруктах, бобах и водорослях.
Именно эти волокна позволяют регулировать вес человека, за счёт снижения абсорбции жиров. Помогает снизить количество холестерина, который поступает вместе с пищей, за счет предотвращения его расщепления. Некоторыми исследованиями удалось установить, что при регулярном употреблении продуктов с клетчаткой, уровень холестерина ниже на 60%.
Растворимая клетчатка позволяет стабилизировать уровень глюкозы в организме, является благотворной флорой для размножения полезных микроорганизмов в кишечнике. Все эти свойства позволяют говорить о растворимых волокнах, как о реальном средстве предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и других опасных патологий.
Продукты с пищевыми волокнами и правила разумного похудения
Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает избавиться от лишних килограммов и поддерживать нормальный вес. Достаточное количество пищевых волокон может ускорить обмен веществ в состоянии покоя, то есть тогда, когда человек сжигает некоторое количество калорий, не занимаясь спортом или другими физическими нагрузками.
Большинство продуктов с высоким содержанием клетчатки (фрукты, овощи, зелень) – некалорийные. Желающим похудеть необходимо употреблять в пищу больше этих продуктов, чтобы хорошо себя чувствовать и выглядеть здоровыми. Они быстро насыщают организм, что способствует устранению лишнего веса и поддержанию отличной физической формы.
Правила похудения с помощью пищевых волокон диктуют следующие моменты:
ежедневно необходимо употреблять 20 г клетчатки. Такой объем обеспечивается 800 г овощей и фруктов, съеденных с кожурой;
перловая, гречневая, овсяная каши, а также бурый рис обеспечат до 5-7 г клетчатки в рационе;
в 100 г цельнозернового хлеба содержится до 6 г пищевых волокон;
2 раза в неделю необходимо вводить в рацион блюда, приготовленные с добавлением чечевицы, фасоли или гороха;
ежедневно необходимо употреблять до 6 ст. л. запаренных отрубей;
кондитерский сахар необходимо заменить сухофруктам;
в период перекусов стоит употреблять орехи или семечки.
Чтобы сбросить лишний вес, необходимо употреблять продукты, богатые волокнами, в утреннее время. Также диетологи не рекомендуют запивать пищу водой.
Меню должно быть составлено по такому принципу:
салаты – 25 % рациона;
фрукты – 25 % рациона;
свежие или подвергшиеся тепловой обработке овощи – 25 % рациона;
крупы и бобовые – 10 % рациона;
орехи – 10 % рациона;
жиры растительного происхождения – 5 %.
Большинство продуктов растительного происхождения содержат пищевые волокна, однако самыми лучшими из них считаются следующие (в порядке убывания количества в них волокон на 100 г продукта):
Пшеничные отруби – 46,6 г.
Семена чиа – 34,4 г.
Семена льна – 27,3 г.
Белые грибы сушеные – 26,2 г.
Семена мака – 19,5 г.
Зерно гречихи – 14,0 г.
Фасоль – 12,4 г.
Чечевица – 11,5 г.
Пищевые волокна являются незаменимой частью здорового рациона человека. При расчете ежедневного меню желательно пользоваться таблицей содержания этих веществ в продуктах питания. В этом случае можно будет с уверенностью сказать, что организм получит достаточное количество волокон для его нормального функционирования.
Советы для получения достаточного количества пищевого волокна
Нерастворимые в воде волокна – целлюлоза, лигнин – входят в состав капусты, зеленого горошка, яблок, моркови, кожуры огурцов.
Целлюлоза впитывает влагу из отходов, придает им объем и влажность, ускоряет прохождение и эвакуацию.
Лигнин связывает желчные кислоты, снижает уровень холестерина в крови. Уменьшает риск образования камней в желчном пузыре. Хранение овощей увеличивает его количество.
Нерастворимая клетчатка увеличивает объем отходов после расщепления пищи, чем стимулирует перистальтику – волнообразные сокращения стенок кишечника, раздражает их для регулярной дефекации, предупреждает запор.
Продукты, содержащие нерастворимую клетчатку, очищают стенки кишечника. «Мочалка» из прочных волокон надежно связывает и эвакуирует отходы. В противном случае они гниют, бродят, увеличивают в кишечнике популяцию патогенной микрофлоры.
Патогенная микрофлора вырабатывает собственные отходы, которые через стенки кишечника проникают в кровь, разрушают слизистую, вызывают заболевания пищеварительной системы, опухоли.
Организм противодействует, расходует защитные силы. Поддержание нерастворимой клетчаткой естественных физиологических процессов в кишечнике сохраняет иммунитет, нормализует обмен веществ.
В рационе многих людей, особенно городских жителей, очень мало свежих овощей и фруктов, а также цельных злаков – основных источников клетчатки. В него входят мясо и продукты промышленной переработки, такие как белый хлеб, рис, макароны, булочки и сладости.
Белые точки на ногтях: что они означают
Растительной пищи в меню недостаточно, а малая ее часть подвергается обработке, снижающей содержание клетчатки – варке, тушению, выжиманию сока. В таком случае оправдано употребление дополнительных ее источников.
Много клетчатки содержится в отрубях. Это остатки от оболочки зерна, побочный продукт мукомольного производства. В 100 г сухой смеси их до 45 г. Отруби богаты витаминами группы В и минеральными веществами (калий, магний, цинк, селен и др.). Купить их можно в аптеке или в супермаркете. В продаже обычно встречаются пшеничные, ржаные и овсяные.
Важно, чтобы продукт не подвергался какой-либо обработке (пропаривание, гранулирование), потому что тогда он теряет полезные свойства. Лучше взять отруби без добавок, таких как соль, сахар и другие.
На завтрак рекомендуется есть овсянку или мюсли с йогуртом и свежими фруктами.
Во время обеда и ужина, половину вашей пищи должны составлять овощи.
Иногда перекусываем фруктами, сырыми овощами и хлебом из цельных злаков, желательно вместе с белком, таким как йогурт или сыр.
Добавляем фасоль в салаты и супы.
К салату или бутербродам можно добавить несколько ломтиков авокадо.
Заменяем вредные углеводы, например булку, цельным зерном, таким как бурый рис, макароны из цельной пшеницы, киноа и хлеб из цельных злаков.
Можно попробовать новый рецепт блюд с высоким содержанием волокна.
Также можно приобрести сухую клетчатку из отрубей, овсянки, пшеницы, топинамбура в чистом виде или с добавлением кусочков фруктов. Выбор подобной продукции сегодня огромен, а клетчатка в ней обычно представлена в виде неочищенных зерен. Употребление такого продукта станет отличным насыщающим и полезным завтраком или низкокалорийным перекусом.
Потребление должного количества клетчатки обеспечивает здоровье организма изнутри. Проанализируйте свой рацион, при необходимости вводите рекомендованные богатые клетчаткой продукты. Будьте внимательны к себе!
Чтобы снабдить организм грубой клетчаткой, достаточно употреблять продукты из списка:
Фрукты и ягоды. Большинство фруктов и ягод имеют пищевые волокна, необходимые кишечнику. Один из главных их источников — малина. Всего на одну чашку приходится 2,5 грамма клетчатки. Также подходят яблоки с кожурой и клубника. Можно сделать из всех компонентов фруктовый салат и добавить туда семена кунжута. Это идеальное сочетание для обогащения растительной клетчаткой.
Цельные зерна. Лидеры по содержанию грубой клетчатки. Достаточно добавить пшеничные отруби в овсянку или другую крупу. Сюда же входят пророщенные зерна пшеницы. Для любителей заморских лакомств подойдет попкорн. Хлеб из цельного зерна гораздо полезнее простого белого, а волокон содержит в 4 раза больше.
Овощи. Практически все овощи содержат необходимые волокна. Тушеная репа и простой зеленый горошек в рейтинге на первом месте. На полчашки этих продуктов приходится 3 грамма пищевых волокон.
Рисовые отруби. Редкий продукт в употреблении, но удивительно полезный.
Фасоль и бобовые. В данной группе лидер фасоль. Клетчатку содержат все бобовые культуры, но фасоль определенно на первом месте.
Орехи и семена. Полезные вещества в орехах просто неисчислимы. Такие продукты, как миндаль, фисташки, грецкие орехи и семена льна, должны присутствовать в ежедневном рационе любого человека.
Список пищи, богатой клетчаткой, будет неполным без круп: гречки, овсянки и коричневого риса. Но на первом месте в рейтинге различные отруби.
Продукты, богатые клетчаткой: составили полный список | Здоровье
Кристина Иванова
Пищевые волокна очень важны для нормального пищеварения. Разбираемся, в каких продуктах содержится клетчатка и в каких количествах их нужно потреблять.
Источник здесь и далее: shutterstock.com
Клетчатка — это сложные углеводы, которые обеспечивают правильную работу кишечника. В нем пищевые волокна набухают и не расщепляются, потому что в организме нет ферментов, способных растворить их. Поэтому они начинают «собирать» все токсины и шлаки в пищеварительном тракте, выполняя функции своеобразной щетки для кишечника. Вид клетчатки, который усваивается организмом, влияет на правильную всех систем, включая перистальтику.
стимулируют процессы обмена, ускоряют метаболизм;
контролируют уровень инсулина, предотвращая развитие сахарного диабета;
снижают риск развития патологий кишечника, онкологических заболеваний;
уменьшают объем потребляемой пищи, заполняя желудок — это дает ощущение сытости и помогает контролировать вес;
Первые нужны для контроля уровня глюкозы. Нерастворимые — это та самая «щетка» для организма, которая помогает нашему кишечнику регулярно очищаться от токсинов и усваивать питательные вещества. Такой клетчатки много в овощах, орехах, семечках, отрубях и других растительных продуктах питания.
Что делать вегетарианцам
Мясо, рыба, молоко и другая пища животного происхождения не содержит этого сложного углевода вообще. Но в животных продуктах есть много незаменимых аминокислот. Поэтому переходить на один тип питания, не корректируя недостаток микроэлементов с помощью пищевых добавок — неправильный подход, который может сказаться на здоровье.
Сколько нужно есть в день
Для нормальной работы всего организма потребление волокон должно быть
в пределах от 25 до 50 грамм в день.
Мужчинам нужно чуть больше, от 35 граммов, но тех же пределах. Большинство людей употребляет примерно в половину меньше нормы сложных углеводов — об этом говорит рост количества заболеваний, связанных с пищеварением.
Чтобы войти норму, нужно съесть овсянку на завтрак, овощи в течения дня и несколько фруктов на перекус.
Вариаций много, но это основа правильного питания.
Они обязательно должны присутствовать в рационе любого человека вместе с большим количеством чистой воды. В сочетании с ней волокна могут беспрепятственно очищать желудочно-кишечный тракт, не застревая и не вызывая дополнительных проблем. В противном случае они могут собираться в комок и даже мешать нормальному пищеварению.
У людей, употребляющих мало сложных углеводов, часто возникают запоры. Это свидетельствует о нарушении в работе кишечника, его перистальтика становится медленной и не справляется с пищей. Полезные микроэлементы продуктов могут не усваиваться из-за зашлакованности ворсинок в органах пищеварительной системы.Может развиться авитаминоз, недостаток других важных микроэлементов, например, железа.
Продукты, богатые клетчаткой, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного холестерина за счет того, что ускоряют все процессы в организме, не позволяя ему застаиваться. Если есть проблемы с сосудами, особенно важно потреблять продукты с этим веществом.
В рационе для похудения обязательно должно находиться множество блюд с высоким содержанием пищевых волокон. Они помогают существенно снизить индекс массы тела, оказывают слабительное действие. Процесс похудения проходит естественно и правильно, без голодания и вреда для здоровья.
Любое питание должно быть сбалансированным. Если в нем не присутствует достаточное количество волокон, то это может вызвать нарушения в организме.
Повышается уровень глюкозы в крови, обменные процессы замедляются.
У человека может усилиться аппетит, что приведет к появлению лишнего веса и ожирению.
Повышается риск развития астмы, болезней сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета.
Чтобы избежать последствий, обрати внимание на сбалансированность питания и включи в рацион сложные углеводы этого типа.
Бесспорным лидером являются отруби разных культур:льна, ржи, пшеницы или даже простые овсяные. Всего одна ложка в день поможет забыть о запорах и проблемах с пищеварением. Но знай меру — переизбыток может вызвать сильную диарею из-за того, что волокна в них достаточно грубые.
В каких продуктах содержится больше клетчатки: бобовые и цельнозерновые культуры (греча, овес, рожь, пшено). Кроме этого, они богаты белком, витаминами, минералами, которые оказывают благотворное воздействие на здоровье.
Сухофрукты, а также орехи — прекрасный перекус, который обеспечит нормальную работу кишечника. Они гораздо полезнее йогурта с ароматическими добавками, печенья или булки.
Продукты с клетчаткой не должны занимать весь рацион. Это совсем ни к чему. По словам диетологов,
достаточно съедать в день хотя бы один салат из свежих овощей, а также около трех разных фруктов
, чтобы обеспечить себе нормальное пищеварение.
Их можно заменить брокколи, цветной капустой,
тушеной или вареной, можно всегда вне зависимости от сезона. Проходя термическую обработку, овощи несколько теряют в содержании клетчатки, поэтому свежие продукты более предпочтительны, но не стоит пренебрегать и тушеными блюдами.
Следи за водным балансом.
Он поможет волокнам в организме могли функционировать правильно. Это может сильно облегчить процесс похудения. Вода также ускоряет метаболизм и помогает организму избавляться от шлаков.
Мы составили таблицу, в каких продуктах содержится клетчатка. По ней можно составить примерный план питания на день, чтобы поддерживать оптимальный уровень потребления пищевых волокон.
Содержание рассчитывается на 100 грамм продукта. Например, 100 г отрубей — это слишком много. 100 г яблок — всего лишь 1-2 небольших фрукта.
Продукт
Содержание клетчатки в 100 г продукта (в граммах)
Бобы сои
13,5
Чечевица
11,5
Нут
13,6
Зеленый горошек
6,5
Ржаные отруби
44
Льняные семена
27
Мука пшеничная
16
Цельнозерновой хлеб
8,5
Цельная пшеница
9,6
Миндаль
15
Молотый кофе
21
Абрикосы
17,8
Шиповник
22
Фасоль
15,6
Тыква
10
Груша
5,5
Авокадо
5
Изюм
9,6
Чернослив
9
Финики
6
Малина
5
Ржаной хлеб
5,8
Белый хлеб
9,7
Макароны (твердые сорта пшеницы)
3,7
Грецкие орехи
6,7
Фисташки
10,3
Семечки (подсолнечник)
5
«Геркулес»
6
Темный шоколад
10,9
Семена чиа
34,4
Киноа
2,8
Клубника
2
Яблоко
2,4
Киви
2,2
Банан
2,6
Морковь
2,8
Свекла
2,8
Горох
5,5
Баклажан
2,6
Брокколи
2,6
Артишоки
8,6
Брюссельская капуста
2,6
Белокочанная капуста
2,3
Цветная капуста
2,1
Картофель (вареный в мундире)
2,2
Кукуруза
7,7
Черника
3
Но потребление должно быть ограничено суточной нормой.
Любое питание, даже диетическое, должно быть здоровым и сбалансированным. Иначе правильного похудения не получится. Ты вернешь сброшенные килограммы, организм будет откладывать их «про запас». Он будет готовиться к подобным стрессам.
Излишняя клетчатка способна и навредить пищеварению.
Во всем нужно соблюдать баланс, просто
добавь в рацион немного больше овощей, правильных углеводов в виде зерновых, бобовые и фрукты
— и твой организм будет в порядке.
Пока комментариев нет. Начните обсуждение!
полный список протеиновых продуктов с высоким содержанием белка
Что такое белок?
Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела… Роль белков в существовании живых организмов настолько велика, что Энгельс даже жизнь назвал «способом существования белковых тел».
С химической точки зрения, белки (полипептиды, протеины) — группа сложных химических соединений на основе углерода, своего рода биологические полимеры природного происхождения. Они образованы из множества (более 50) молекул альфа-аминокислот, объединенных пептидными связями (-CONH-). В синтезе белков в живых организмах принимают участие всего 20 аминокислот, называемых протеиногенными (глицин, лейцин, изолейцин, валин, глютамин, аргинин и т.п.). Аминокислоты для строительства белков своего организма любой человек получает из пищи. Поэтому белок в еде играет такую важную роль. Если его недостаточно – начинают замедляться и давать сбой практически все процессы в организме.
Но для спортсмена белок — это, во-первых, основной субстрат его мышечной ткани, которую он старается всячески совершенствовать, а, во-вторых, источник питания той самой ткани. По-другому белок называется протеин. И, собственно, протеин и есть первый и основной компонент спортивного питания. По сырью из которого он изготовлен, различают сывороточный протеин, казеин, яичный, соевый, мясной и т.д.
Сырье, из которого получают протеин, определяет его аминокислотный состав, от чего зависит скорость усвоения данного вида белка и другие особенности. Кроме того, важны цели, которые ставит перед собой атлет и личные особенности его организма — кто-то лучше усваивает молочный протеин, а кто-то — соевый.
Может возникнуть вопрос: зачем нужно спортивное питание, если можно легко найти источники белка в продуктах. Белок, получаемый из обычной пищи (творог, мясо, рыба, орехи, горох и фасоль) является основным питательным сырьем для организма. И только когда его перестает хватать — при усиленных тренировках и стремлении увеличить достигнутые результаты (силовые показатели или рельеф) — можно принимать протеин дополнительно.
Протеиновая еда играет важнейшую роль, поддерживая мышцы, обеспечивая иммунитет и нормальное функционирование нервной системы. Но, как известно, далеко не каждый продукт содержит достаточное количество белка. Для сохранения здоровья и жизненной активности, для обеспечения роста мускульной системы и спортивных показателей необходимо правильно подбирать состав рациона на основе знаний о том, в каких продуктах находится белок, и где его больше. Для начала необходимо просто знать состав продуктов питания, что относится к белкам, а что является источником углеводов или жиров.
Однако, важно знать не только из каких продуктов человек может получить белок, но и состав этого белка, в частности его полноценность. Все белки отличаются химическим составом, т.е. содержанием разных аминокислот, и если самых нужных аминокислот в конкретном белке меньше чем в идеальном, то такой белок будет неполноценным.
В дальнейшем мы подробно рассмотрим, что относится к белковой пище, приведем список продуктов, самых полезных с точки зрения пополнения аминокислотных запасов организма.
Какие продукты питания относятся к белковой пище?
Давайте разберем, из каких продуктов брать белок спортсмену. Белок – один из главных компонентов в системе питания любого атлета. Его нужно много для построения мышц и нормального функционирования других систем организма. Если белка не хватает в обычной пище, приходится восполнять его недостаток продуктами спортивного питания – пить протеиновые коктейли и т.п. Но вопрос о протеине – совсем другая тема, а сегодня коснемся темы что относится к белковым продуктам питания? В какой пище содержится много белка? Какие полезные блюда можно приготовить из продуктов богатых белком (список которых тоже рассмотрим) и какие из них дадут необходимые питательные вещества спортсмену?
Сразу скажем, что наиболее подходящий по аминокислотному составу белок содержится в молочных продуктах, яйцах, мясе и морепродуктах. Растительный белок подходит меньше, а белок, например, грибов вообще по пищевой ценности близок к нулю. Поэтому творог, яйца, куриная грудка и рыба издавна составляют основу белкового питания спортсменов. И когда мы рассматриваем пищевые продукты как источники белка, следует учитывать не только содержание протеина в продуктах (по таблице), но и его соотношение с другими компонентами. Например, орехи не могут входить в сбалансированный рацион в количествах больших, чем горсточка в день, несмотря на то, что белка во многих орехах не меньше чем в мясе. Во многом потому, что жиров в них еще больше (до 50 %). Конечно, арахис полезнее, чем бекон, но все же ни то ни другое не является оптимальным для спортсмена продуктом.
Когда мы задаемся вопросом, какие продукты питания содержат белок, список (перечень, таблица) продуктов который мы составим, обязательно должен включать:
Мясо и мясные продукты (в первую очередь мясо птицы), по возможности нежирное (куриные грудки, мясо кролика, постная говядина, субпродукты – печень, почки и т.п., свинина и баранина будут на последнем месте из-за жирности).
Молочные продукты, в них всегда много жиров, поэтому в список войдут только обезжиренные продукты (творог, кефир, молоко, йогурт и т.п., сыры и сметана содержат высокий процент жиров).
Яйца – любые (куриные, перепелиные, гусиные, хоть черепашьи), в них всегда много белка, есть витамины, но мало жиров и практически нет углеводов.
Рыба – практически любая, в том числе и жирная, поскольку рыбий жир по большей части состоит из ненасыщенных жиров, очень легко усваивающихся и полезных для здоровья сердечнососудистой системы.
Морепродукты – кальмары, крабы, осьминоги, креветки и прочие мидии и устрицы. В них много белка (см. ниже таблицу содержания белка в продуктах питания).
Бобовые (начиная от сои и заканчивая фасолью, горохом и чечевицей) – просто кладезь белка, особенно для вегетарианцев. Этот растительный белок не вполне полноценен (по сравнению с животными протеиновыми продуктами в списке), но весьма близок по составу к животным – например, аминокислот BCAA в нем почти так же много, как в мясном или молочном белке.
Орехи и семечки – содержат много белка, но и много жиров. Это тоже ненасыщенные жиры, как правило, тем не менее калорийность орехов зашкаливает. А их белок тоже относится к растительным и менее полноценным, чем животные белки.
Крупы и зерновые продукты – да, в них тоже немало белка, хотя и существенно меньше, чем в мясе или бобовых. Здесь лидируют овес, ячмень, гречка, киноа. Правда белок в них тоже растительный и неполноценный.
Наконец, в грибах, овощах, зелени и фруктах белок тоже присутствует, в грибах его даже довольно много, но он труден для переваривания и менее полноценен чем других, самых белковых продуктах в таблице. Тем не менее некоторые из этих продуктов дают белок с большим содержанием некоторых важных аминокислот.
На вопрос в чем содержится белок этот список отвечает в общем. Но по правде говоря, белок содержится практически во всем, что мы едим. Другой вопрос – сколько его в конкретной пище или в конкретном блюде. Поэтому таблица или список в каких продуктах белок содержится – не такая информативная, как таблица, показывающая в каких продуктах белка содержится больше всего, и которую мы рассмотрим в дальнейшем.
Какие продукты содержат белок в большом количестве?
Количество белка в составе продуктов может меняться под влиянием ряда факторов – сорта (растений) или породы (животных), типа обработки (очистка, ферментация и пр.), конкретной части (туши животного), применявшихся кормов (для животных) или удобрений (для растений), погодных условий и т.д. Тем не менее есть усредненные данные, позволяющие примерно ориентироваться на продукты с повышенным содержанием белка, и подбирать для себя наиболее подходящие с учетом целей (набор массы или похудение, здоровый образ жизни), вкусовых предпочтений и идеологических ограничений (вегетарианство, религиозные посты), наличия продукта в торговых сетях и т.п.
Самые богатые белком продукты, чемпионы по содержанию протеина, – это белковые и пищевые концентраты (спортивные протеиновые смеси, яичный порошок, сухое молоко и т.п.), а из неконцентрированных продуктов – твердые сыры, рыбья икра и бобовые. Следом идут орехи и семечки, некоторые виды рыбы и творог. И только после них – мясо (кролик, индейка, курица, говядина – в порядке убывания белка). Но при оценке какой продукт питания наиболее богат белком следует учесть содержание других компонентов (жиров, углеводов и др.) и общую калорийность. Без этого список продуктов с высоким содержанием белка будет формальным и трудно применимым.
К примеру, выбрав какой продукт содержит больше всего белка – сыр «пармезан» (36 % белка) – невозможно только на этом построить богатый белком рацион, потому что этот сыр содержит почти столько же жира (26 %) и имеет калорийность 392 ккал. Всего 400 г этого сыра дадут суточную норму белка для спортсмена массой 70 кг, причем это будет уже более половины суточной калорийности и огромный перебор по жирам (в 2,5-3 раза). Не говоря уже о том, что хотя бы половина потребляемых в сутки жиров должна быть ненасыщенными (растительными и рыбьим).
Высокобелковые продукты сами по себе не дают никаких гарантий – надо тщательно рассчитывать суточное количество каждого вида продуктов, стараясь добиться разнообразия рациона (не только вкусового, но и по микро- и макронутриентам).
Правильное сочетание белка с другими продуктами
Помимо учета состава, т.е. того что входит в белковую пищу кроме самого протеина, требуется еще согласовывать богатую белком пищу с другими видами питания – например, с овощами, содержащими клетчатку и витамины, с источниками углеводов и напитками.
Что входит в состав белковой пищи? Жиры, углеводы, минеральные вещества. Известно, что в смеси с углеводами белок переваривается легче, чем сам по себе. Можно сказать, что это обусловлено исторически, многовековой практикой человечества, когда основу питания составляли углеводы, а еда богатая белками была редким гостем на столе и служила лишь дополнением к основному рациону.
Но как бы то ни было с точки зрения человеческой физиологии сочетание углеводов с едой где много белка дает более плавный подъем инсулина, что обеспечивает лучшее усвоение аминокислот из пищи, более быстрый рост их концентрации, что благоприятно сказывается на работоспособности и росте мышц. Только желательно сочетать с белком не простые углеводы (сахар), а сложные. Т.е. добавлять в протеиновый коктейль сахар будет не лучшей идеей, а вот съесть протеиновый батончик, или другие сладости в каких много белка, весьма полезно.
А вот животные жиры с белком сочетаются не слишком хорошо. И с точки зрения пищеварения жирное мясо является тяжелой пищей, и с точки зрения здоровья сердечнососудистой системы избыток животных жиров – прямой путь к инфаркту, и с позиции спортивных тренировок животные жиры дадут переизбыток калорий в рационе. Поэтому продукты с белком и минимумом жиров в наш список войдут обязательно. Это обезжиренный творог и другие молочные продукты, сухая куриная грудка, яичные белки и бобовые.
Признаки белковой недостаточности
Иногда складывается ситуация, при которой поступающего в организм белка оказывается недостаточно. Это возникает в силу разных причин – например, в небогатых регионах с преимущественно углеводным питанием, или из-за монодиет с низким содержанием белка, или у вегетарианцев. Независимо от причин, нехватка аминокислот, участвующих в построении тканей организма, вызывает нарушения, которые усугубляются тем больше, чем дольше существует недостаток белка. Поэтому необходимо как можно раньше заметить эти симптомы и постараться компенсировать недостаток белка, изучив перечень какие продукты являются белковыми и подобрав для себя оптимальные источники белка.
В числе симптомов белковой недостаточности:
снижение веса,
редукция мышечной ткани, дряблость мышц,
мышечная слабость и боли в мышцах,
быстрая утомляемость,
замедление роста и ухудшение вида ногтей, волос,
сухость и дряблость кожи,
замедление умственной активности,
головные боли и скачки настроения, бессонница,
ухудшение состояния суставов,
нарушения пищеварения,
повышенная тяга к сладостям,
снижение иммунитета.
Для детей белковая недостаточность особенно опасна – она может вызвать замедление роста и умственного развития, спровоцировать опасные инфекции и заболевания. Поэтому родителям надо следить за рационом детей, знать в каких продуктах больше белка и белок лучше усваивается и стараться не допускать опасной ситуации.
Преимущества белковой диеты
Белковая диета подразумевает употребление больших количеств белка (от 30 до 60 % калорийности рациона в разных вариантах) и максимальное снижение количества жиров и углеводов (особенно углеводов, поскольку жиры необходимы для поддержки гормонального баланса). К преимуществам такой диеты можно отнести:
Максимальную защиту мышечной массы. При любом дефиците калорий организму проще сначала истратить все запасы гликогена, а потом расщеплять мышечные белки, не трогая жировые отложения. Избыток белка в рационе поможет минимизировать разрушение мышц.
Практически полное отсутствие чувства голода. Высокобелковая пища великолепно насыщает. Белок переваривается довольно долго и дает большое количество аминокислот, многие из которых могут быть использованы организмом для переработки в глюкозу.
Довольно быстрое снижение веса. При сохранении энергетики, активной поддержке обменных процессов, защите мышц это очень важный плюс.
Если нужен в больших количествах белок – что кушать? Более подробно мы расскажем об этом чуть ниже, а пока можно сказать, что главный принцип – выбор еды с большим содержанием белка. но малым содержанием жира и углеводов. Сухая куриная грудка, обезжиренный творог и другие молочные продукты пониженной жирности, нежирная рыба, растительные белки, яичные белки.
Недостатки белковой диеты
Диета с высоким содержанием белка может практиковаться атлетами на сушке, или обычными людьми с целью похудения. Несмотря на положительный в целом эффект, она имеет ряд некоторых минусов.
Избыток белка ведет к повышению количества вредных азотистых продуктов распада протеинов.
Большее количество вредных метаболитов создает большую нагрузку на печень и почки, нейтрализующие и выводящие из организма эти вещества.
Поступление высоких порций белка влечет за собой повышенный расход микронутриентов и потерю кальция, что плохо сказывается на состоянии костей, ногтей и волос.
Продукты со сложными белками дают необходимую калорийность, но организму трудно перестроиться на извлечение энергии из белков и жиров. Малое количество углеводов в рационе может неблагоприятно сказаться на состоянии психики, особенно в на начальном этапе.
Несколько правил белковой диеты
Чтобы диета богатая белками принесла больше пользы и не навредила, помните о следующем:
Пейте больше воды. Много белка требует для своей переработки и вывода продуктов распада повышенного расхода воды. Не менее 1,5-2 л воды в сутки.
Принимайте витаминные комплексы с витамином D и кальцием – это поможет предотвратить вымывание кальция.
Общая калорийность рациона рассчитывается так, чтобы обеспечить необходимый темп снижения веса, но старайтесь не опускать ее ниже 1200 ккал в сутки, чтобы не создать организму слишком мощного стресса и не включить механизмы сохранения массы.
Не уменьшайте количество жиров слишком сильно. Выбирая, в какой пище содержится белок, не стройте свою диету исключительно на полностью обезжиренных продуктах – это нанесет серьезный удар по гормональной системе. Например, лучше есть не обезжиренный, а маложирный творог (3-5 %), заправлять салаты растительным маслом, употреблять немного арахисовой пасты или рыбьего жира.
Не пренебрегайте тренировками. Может быть, особенно тяжелые, высокоинтенсивные тренировки, требующие большого и быстрого расхода энергии, можно отложить в период диеты, но низко- и среднеинтенсивное кардио обязательно включайте в свою программу.
Топ 48 продуктов с высоким содержанием белка
Рассмотрим какие продукты содержат белок в большом количестве — список лучших и самых полезных для здоровья видов пищи, из которых можно составить хороший рацион. Все цифры даны в расчете на 100 г.
Сыр пармезан (35,7 г белка, 25,8 г жира, 392 ккал), или эдам чуть попроще (25 г белка, 27,8 г жира, 357 ккал). В твердых сырах всегда много жира, поэтому для диеты они не подходят, но иногда разнообразить рацион ими можно.
Творог 2 % жирности (10,4 г белка, жир 2,2 г, 81 ккал). Отличный источник белка, основная часть белка в нем – это казеин, долгопереваривающийся молочный белок, который может питать мышцы всю ночь, если вечером съесть немного творога.
Йогурт (7,3 г белка, 3 г жира, 106 ккал). Не поддавайтесь рекламе и не берите греческий – да, он содержит в 2 раза больше белка, но и в 3 раза больше жира, к тому же дорогой.
Сыр тофу (9 г белка, 4 г жира, 78 ккал). Это соевый продукт, великолепный аналог молочных сыров для тех, кто отказался от животных продуктов.
Соевое молоко (2,9 г белка, 2 г жира, 45 ккал). Еще один отличный продукт из сои. Служит заменой молока, если оно вам по какой-либо причине не подходит.
Яичные белки (11 г белка, 0,17 г жира, 52 ккал). Можно, конечно, кушать целые яйца в качестве высокобелковой еды, но в них больше жиров (хотя и витаминов тоже больше).
Говядина сырая (22 г белка, 5 г жира, 133 ккал). Не надо покупать в качестве говядины фарш – он содержит всего 17 г белка, но 20 г жира.
Крольчатина сырая (20 г белка, 5,5 г жиров, 136 ккал). Отличное диетическое мясо, высокобелковое и нежирное.
Индюшачья грудка (23,6 г белка, 1,5 г жиров, 114 ккал). Еще более диетическое мясо.
Куриная грудка (22,5 г белка, 2,6 г жиров, 120 ккал). Берите всегда филе – оно без кожи, с кожей в грудке сразу становится в 4 раза больше жира.
Палтус (18,5 г белка, 1,3 г жира, 91 ккал). Отличная нежирная рыба, весьма диетический продукт. Ее лучше запекать или варить.
Тунец консервированный в собственном соку (19,4 г белка, 1 г жира, 86 ккал). Один из лучших видов рыбы, кроме большого количества белка содержит много других полезных веществ – например, ненасыщенные жиры омега-3, полезные для сердца и сосудов.
Лосось (21,6 г белка, 5,9 г жиров, 146 ккал). В лососе больше ненасыщенных жиров, ускоряющих жировой обмен, а также витамины A и D, что способствует здоровью суставов, нервной системы и зрения.
Треска (17,5 г белка, 0,2 г жиров, 72 ккал). Самая что ни на есть диетическая нежирная рыба, отлично подходит тем, кому надо ограничить потребление жиров.
Сардины (консервированные в масле – 24,6 г белка, 11,4 г жиров, 208 ккал). Кроме полезных ненасыщенных жиров омега-3, защищающих сердце, содержат витамины B12, A и D, которые поддерживают здоровье кожи и костной ткани.
Тилапия (20 г белка, 1,7 г жиров, 96 ккал). Рыба содержит немало кальция, полезного для ногтей, волос и костей.
Анчоусы (20 г белка, 4,8 г жиров, 131 ккал). В этой рыбе много фосфора, магния и кальция, которые важны для хорошей работы мозга, сердца и мышц.
Осьминог (14,9 г белка, 1 г жиров, 82 ккал). Как и другие морепродукты, отличный источник белка и микроэлементов (железа, селена и др.), малокалорийный но питательный.
Креветки (вареные – 24 г белка, 0,2 г жира, 99 ккал). Вероятно, самая белковая пища из морепродуктов. Очень вкусная и полезная, почти чистый белок.
Арахисовая паста (22,2 г белка, 51,3 г жиров, 598 ккал). Ни разу не диетический продукт, но исключительно высокобелковый. Жиры арахиса – ненасыщенные, очень полезные для организма, в отличие от животных жиров. И кстати, белок арахиса богат аргинином – аминокислотой, полезной для силовых тренировок.
Миндаль (сырой – 21,1 г белка, 50 г жира, 579 ккал). Как и все орехи, богат белком, но еще более богат растительными ненасыщенными жирами. Исключительно калорийный продукт.
Фисташки (жареные, соленые – 21 г белка, 45,8 г жира, 569 ккал). Содержат много фолата (природный аналог фолиевой кислоты, витамина очень полезного для беременных), а также клетчатки. Но необходимо иметь в виду, что большинство полезных веществ сосредоточены в тонкой оболочке, покрывающей ядро ореха под скорлупой.
Кешью (сырой – 18,2 г белка, 43,8 г жиров, 553 ккал). Пища с высоким содержанием белка, но и жиров включает много. Горсточка орехов может поддержать силы в качестве перекуса во время длительного перерыва между приемами пищи.
Фундук (сырой – 15 г белка, 60,7 г жира, 628 ккал). Содержит много витаминов и микроэлементов: калия, фосфора, кальция, железа. Эти вещества хорошо поддерживают сердечнососудистую и нервную систему, укрепляют иммунитет.
Грецкие орехи (сырые – 15,2 г белка, 65,2 г жира, 654 ккал). Очень полезный орех, содержащий полифенолы, улучшающие работу мозга, медь, магний, которые важны для прочности костей и хорошей работы мышц.
Тыквенные семечки (сырые – 30,2 г белка, 49 г жиров, 559 ккал). Кроме белка и полезных жиров имеют в составе цинк, что очень важно для мужской репродуктивной сферы – сохранения здоровья предстательной железы и секреции тестостерона.
Семя конопляное (сухое – 31,5 г белка, 48,7 г жиров, 553 ккал). Один из продуктов содержащих белок в большом количестве. Можно варить из него кашу, можно измельчать и добавлять к разным блюдам, можно замачивать и есть сырым, проращивать и т.д.
Семена чиа (сухие – 16,5 г белка, 30,7 г жиров, 486 ккал). В них много антиоксидантов, калия, магния и кальция. Их можно просто посыпать на любое блюдо, можно замачивать, варить и т.д. При замачивании образуют густой гель.
Киноа (сухая крупа – 16,2 г белка, 6 г жиров, 368 ккал). Южноамериканский злак, являющийся чемпионом среди злаковых по содержанию белка.
Соевые бобы (сухие – 36,4 г белка, 20 г жира, 446 ккал, вареные – 18,2 г белка, 9 г жира, 172 ккал). Самая белковая еда среди растительных продуктов.
Чечевица (сухая – 24,6 г белка, 1 г жиров, 352 ккал). Включает в состав фолиевую кислоту, калий, железо, а также клетчатку.
Красная фасоль (сухая – 23,5 г белка, 333 ккал, вареная – 8,6 г белка, 127 ккал, и 5 г белка консервированная).
Нут (сухой – 20,4 г белка, 6 г жира, 378 ккал, вареный – 8,8 г и 164 ккал).
Горох (сухой – 23,8 г белка, вареный 8,3 г, зеленый во всех видах – 5 г). Это тоже великолепный и традиционный продукт, где много белка.
Ячмень (ячневая крупа сухая – 12,4 г белка, 2,3 г жиров, 354 ккал). Как и в других крупах, здесь много углеводов (73,4 г), что следует учитывать, включая данные продукты в рацион.
Овсяные хлопья (сухие – 13,1 г белка, 6,5 г жиров, 379 ккал). Любимая многими овсянка – незаменимый источник белка и клетчатки на завтрак.
Полба (сухая – 14,5 г белка, 2,4 г жиров, 338 ккал). Крупа из особого сорта пшеницы, составлявшая основу питания наших далеких предков.
Лапша из гречневой муки (14,3 г белка сухая (336 ккал), 5 г белка вареная (99 ккал)). Может, это и не самый белковый продукт, но зато имеет в составе много марганца и тиамина (витамин B1), необходимого для работы мышц.
Брокколи (свежая 2,8 г белка, вареная – 2,4 г белка, 35 ккал). Огромное количество витаминов и микроэлементов, а также клетчатки.
Брюссельская капуста (замороженная 3,7 г белка, вареная 2,5 г белка, 36 ккал). Также много витаминов и клетчатки. При высокобелковой диете важно употреблять больше клетчатки, чтобы не нарушать перистальтику кишечника.
Спаржа (замороженная 3,2 г белка, вареная 2,4 г белка, 22 ккал). Является важным источником витаминов группы B, поддерживающих здоровье репродуктивной сферы, также является афродизиаком.
Цветная капуста (замороженная 2 г белка, вареная 1,8 г, 23 ккал). Содержит холин, улучшающий работу мозга и познавательные способности, препятствующий усвоению жиров из пищи.
Кабачки (свежие 2,7 г белка, 21 ккал). К пище с большим содержанием белка они напрямую не относятся, но это отличное дополнение к гарниру для всех кто на диете.
Курага (3,4 г белка, 241 ккал). В ней довольно много калия, железа, клетчатки и витаминов.
Абрикосы (1,4 г белка, 48 ккал). Фрукты можно использовать как вкусный и полезный десерт, заменяя ими вредные сладости.
Гранат (1,6 г белка, 83 ккал). Исключительно много железа и других компонентов.
Авокадо (2 г белка, 160 ккал). Немало фолиевой кислоты и других полезных микронутриентов.
Гуава (2,5 г белка, 68 ккал). Самый белковый фрукт, правда экзотический.
Самые-самые: продукты с наибольшим содержанием белка
Если из нашего списка продуктов где содержится много белка отобрать самые оптимальные, ну, скажем, 10 продуктов с наибольшим содержанием белка, то в сокращении список будет выглядеть так:
яйца
куриная грудка
говядина
творог
йогурт
арахис
лосось
креветки
чечевица
овсяные хлопья.
Но дело не в том, что эти продукты самые высокобелковые, а в том, что они идеальны по совокупности причин: по высокому содержанию белка, по низкому содержанию других высококалорийных пищевых компонентов (ну разве что за исключением арахиса, в котором много растительных жиров), по хорошей усвояемости содержащихся в них нутриентов, и, наконец, по доступности.
Не стоит старательно отбирать продукты с наибольшим количеством белка, все равно они не сравнятся с обычным протеиновым концентратом из молочной сыворотки. Лучше учитывать их сбалансированный состав, возможность добавить к ним овощи и зелень с богатым витаминным и микроэлементным составом, с клетчаткой, а нужное количество белка добрать с помощью спортивного протеина.
Продукты с низким содержанием белка: список
Продукты с малым содержанием белка бывают очень разными и не все они приносят организму пользу. Тем не менее многие из них содержат большое количество других важных нутриентов: углеводов, клетчатки, витаминов, минеральных веществ. К таким продуктам относятся:
овощи, зелень,
фрукты, ягоды,
сухофрукты,
некоторые злаки (пшено, рис),
мед, патока, сахар.
Продукты с высоким содержанием белка животного происхождения
Из приведенного выше списка продуктов высокобелковой пищи заметно, что много белка в продуктах животного происхождения: яйцах, молочных продуктах, мясе и рыбе. Практически все животные продукты содержат много белка, хотя в одних его больше, а в других меньше. Еще важно то, что животные белки близки по составу к белкам человеческого тела, поэтому они обладают высокой питательной ценностью и хорошо усваиваются.
Продукты с высоким содержанием животного белка нередко содержат также много животных жиров, на что необходимо обращать внимание. В небольших количествах такие жиры необходимы нашему организму, но на практике мы нередко получаем их в большом избытке, что наносит вред сердцу и сосудистой системе.
А вот углеводов, витаминов и клетчатки в животной пище относительно немного, поэтому ее нельзя считать совершенно полноценной и нужно дополнять продуктами растительного происхождения.
Список белковых продуктов животного происхождения
Если задаться вопросом: в каких продуктах содержатся полноценные белки и выстроить животные белки по их полноценности и легкости усвоения, то получится примерно следующее:
кисломолочные продукты,
яйца,
рыба,
морепродукты (креветки),
говядина,
цельное молоко,
сыры,
мясо птицы (курица, индейка),
свинина.
Наличие животных жиров в продукте усложняет и замедляет его усвоение. В то же время в животных продуктах есть такие компоненты, которых очень мало, или вообще нет в растительных продуктах: некоторые витамины группы B (B5, B12), креатин, железо и цинк (в мясе), кальций (в молочных продуктах). Эти вещества чрезвычайно важны для развития мышечной системы, кроветворения, работы нервной системы.
Вред животного белка
Пища животного происхождения часто содержит много животных жиров, состоящих из насыщенных жирных кислот, которые с трудом перевариваются и насыщают организм вредным холестерином, откладывающимся в кровеносных сосудах, что сужает их просвет, заставляет сердце работать интенсивнее, повышает давление, приводит к таким проблемам как варикоз и сердечнососудистые заболевания.
Избыток белка в пище приводит к увеличению токсичных продуктов его распада и повышенной нагрузке на почки и печень.
Содержание белка в мясе и мясных продуктах
В мясе и продуктах из него (а также субпродуктах – печени, языке, сердце, почках) содержится довольно много протеинов. Именно поэтому мясо и его производные, с точки зрения обывателя, это те продукты, какие считаются белком или состоят из белка. В некоторых сортах мяса и субпродуктах жиров очень мало, в других – весьма много. Колбасные изделия всегда содержат меньшие количества белка и очень много жиров, по сравнению с мясным сырьем, из которого их делают (и само сырье подчас вызывает вопросы: нередко в состав колбас включают мясо птицы или сою). То же самое относится к фаршу. Некоторые люди предпочитают купить готовый фарш и делать из него котлеты или другие блюда. Но с точки зрения здорового питания лучше купить кусок мяса и самому сделать из него фарш – так вы будете более точно знать содержание в нем питательных веществ. В готовый же фарш, продающийся в магазинах часто добавляют обрезки, в которых белка гораздо меньше, но больше жира.
В субпродуктах (печень, почки и т.п.) белка тоже довольно много, мало жиров, но огромное количество витаминов (А и группы В) и микроэлементов. Необходимо еще понимать, что в мясе содержание белка и других нутриентов будет сильно отличаться в зависимости от породы мясного скота, условий его содержания, кормов и др. факторов, а также в зависимости от того, из какой части туши вырезали данный конкретный кусок. Итак, по содержанию белка мясные продукты можно выстроить в следующем порядке:
Индюшачья грудка
Куриная грудка
Говядина
Крольчатина
Свиная вырезка
Свиная печень
Конина
Баранина
Салями
Ветчина
Сосиски молочные
Рыба и морепродукты: важнейшие продукты богатые белком
Состав рыбы очень варьируется в зависимости не только от ее вида, но и от региона вылова, от того, дикая это рыба, или выращенная на специальных фермах. В списке самой белковой рыбы разные виды отличаются также по жирности. Это имеет большое значение для расчета калорийности рациона, но следует учитывать, что рыбий жир гораздо полезнее жиров мяса и молока. Он состоит из полиненасыщенных жирных кислот, поэтому легко усваивается и не только не склонен откладываться в жировой прослойке, но напротив, стимулирует жировой обмен, защищает сердце и сосуды, уменьшает воспалительные процессы и стимулирует умственную деятельность. Кроме того, эти жирные кислоты входят в состав клеточных мембран, поэтому рыбий жир в той или иной форме обязательно должен присутствовать в рационе.
Белки рыбы и морепродуктов
К простым белковым продуктам также относится рыба и морепродукты – в них содержится большое количество белка, причем важно, что это легкий для усвоения белок. По аминокислотному составу он очень близок к белкам мяса и молока, а по структуре это менее стойкие к тепловой обработке белки, в силу чего рыба легко жуется и быстрее переваривается. По количеству метионина и цистеина (незаменимых аминокислот) рыба превосходит мясные продукты, а довольно значительное содержание лизина и аргинина делает рыбу одним из важнейших компонентов детского питания. Если все виды рыбы выстроить по убыванию содержания белка, то получится примерно следующий список:
Форель
Горбуша
Анчоусы
Тилапия
Кета
Семга
Минтай
Налим
Кефаль
Щука
Судак
Скумбрия
Палтус
Сельдь
Карп
Зубатка
Треска
Сом
Осетр
Камбала
В таблице белковых продуктов питания среди морепродуктов по содержанию белка лидирует спирулина (сине-зеленая водоросль), хотя в строгом смысле она добывается из пресноводных озер, а не из моря. В сухой спирулине (продающейся в порошке или таблетках – более 57 % белка. В рыбьей икре тоже очень много (28,6 %). В других морепродуктах белка существенно меньше.
Спирулина
Икра красная, черная (готовая)
Креветки
Камчатский краб
Раки
Кальмар
Осьминог
Крабовые палочки
Мидии
Устрицы
Богатые белком яйца и молочные продукты
Яйца и молочка тоже относятся к тем продуктам в каких быстроусвояемые белки содержатся в значительных количествах. По аминокислотному составу эти протеины близки к идеальным. Только необходимо следить за жирностью этих продуктов, поскольку животные жиры не только способны вывести калорийность рациона за пределы адекватности, но и нанести ущерб сердечнососудистой системе. В качестве продуктов, содержащих наибольшее количество белка, лучше использовать обезжиренные молочные товары. В яйцах больше всего жиров и холестерина содержат желтки, поэтому их можно отделять и использовать в пищу только белки.
Содержание белка в яйцах и яйцепродуктах
Белка в яйцах содержится, с одной стороны, не так много (12-14 %), а, с другой стороны, в них очень немного жиров (9-13 % и все они в желтке), а углеводов нет совсем. Поэтому яйца – это практически готовый протеиновый коктейль, причем близкий к идеальному по аминокислотному профилю. Поэтому яйца относятся к диетическим и легким белковым продуктам. Яичный порошок содержит до 55,5 % чистого протеина. По содержанию белка разные виды яиц можно выстроить в следующем порядке (по убыванию), но необходимо знать, что разница в содержании белка между ними составляет всего 1-2 %, поэтому нет смысла в качестве пищи с большим количеством белка искать редкие и дорогие гусиные или индюшачьи яйца, когда в ближайшем магазине есть куриные.
Гусиное
Индюшачье
Перепелиное
Утиное
Яйцо куриное
Яйца включают не только белок, но и витамины (А, D, B2, B4, B5, B12), микроэлементы – железо, фосфор и селен. 3-4 куриных яйца могут закрыть суточную потребность по этим нутриентам.
Яичные белки
Протеины, содержащиеся в яйцах (овальбумин и др.), характеризуются самым высоким показателем усвоения (98-99%) среди продуктов, которые содержат много белка. У них оптимальный аминокислотный состав: например, популярных у спортсменов аминокислот BCAA в 3-х куриных яйцах содержится 5,5 г – больше, чем стандартная порция (5 г) и примерно столько, сколько в обычной порции (30 г) сывороточного протеина (5,1 г). Содержание метионина, фенилаланина и аргинина в яичном белке выше, чем в сывороточном.
В отношении яиц стоит только соблюдать правило, основанное на том, что яичный белок, где содержится ингибитор трипсина (замедляющий переваривание белков), лучше употреблять вареным, т.е. после тепловой обработки, разрушающей это вещество. Яйца в вареном или жареном виде усваиваются лучше, легче и быстрее.
Содержание белка в молочных продуктах
Среди продуктов с повышенным содержанием белка молоко занимает далеко не последнее место. Однако молочные продукты могут служить источником белка только в обезжиренном виде. В сырах содержание белка велико, но и доля жиров в них за редким исключением (рикотта) больше, чем белка, даже в мягких сырах типа брынзы. Если говорить о разных видах молока, то молоко с высоким содержанием белка – овечье, в нем белка больше всего (но и жиров еще больше).
Самыми оптимальными молочными продуктами с диетической точки зрения являются обезжиренные творог и йогурт. Молоко, кефир, ряженка и др. продукты имеют невысокое содержание белка. Йогурты с большим содержанием белка (греческий) зачастую также имеют более высокое содержание жиров, поэтому среди них тоже необходимо выбирать обезжиренные варианты.
Содержание белка в молочных продуктах очень сильно отличается в зависимости от его обработки. В молоке присутствуют белки различного типа. Самыми известными являются лактальбумин (белок молочной сыворотки) и казеин. Скорость усвоения и биологическая ценность сывороточного белка выше (на уровне почти 100 %), чем у казеина (около 90 %). Но самая большая ценность казеина в том, что он очень медленно переваривается, в течение нескольких часов снабжая организм необходимыми аминокислотами, что исключительно важно при долгих перерывах между приемами пищи. Именно казеин является основным белком творога, поэтому творог рекомендуют есть на ночь, особенно атлетам, старающимся набрать мышечную массу (или предотвратить ее потерю).
Казеин присутствует в молоке (и в молочных продуктах) в качестве комплексного соединения с кальцием, а также имеет в составе фосфатные группы, поэтому является не только источником аминокислот, но и важнейшим поставщиком кальция и фосфора в организм.
Содержание белка в сметане находится на таком же уровне, как и в молоке (около 3,5 %), но рассмотрению этого продукта в качестве источника белка мешает очень высокое содержание жира (10-30 %). Существует и обезжиренная сметана, но она не отличается вкусовыми достоинствами.
Продукты с высоким содержанием белка растительного происхождения (овощи)
Растительные белки по своей биологической ценности стоят на более низкой ступени, чем животные. Отчасти по причине неполноценного аминокислотного состава (очень низкого содержания некоторых незаменимых аминокислот), а отчасти по причине наличия веществ, затрудняющих усвоение растительных белков.
Самый белковый продукт растительного происхождения – это бобовые, и в первую очередь, соя. Некоторые люди из-за неверной интерпретации некоторых сведений, опасаются употреблять сою в пищу. Однако, ничего более вредного для здоровья, чем в той же фасоли или горохе, в сое нет. Зато количество белка в ней превышает все мыслимые пределы (36-37 % в сухих бобах).
По таблице усвояемости белка в продуктах можно заметить, что растительные белки бобовых имеют степень усвоения в районе 60-70 %, а белки зерновых (например, риса) – 50-55 %. Тем не менее, растительная пища содержит огромное количество других полезных нутриентов – витаминов, минералов и т.п. А сочетая белковые продукты разного происхождения можно повысить их полноценность.
Перечень продуктов растительного происхождения
Все растительные продукты (как и вообще практически все пищевые продукты) содержат белок. Но в одних продуктах его много, а в других – мало. Источниками белка можно считать те из растительных продуктов, которые содержат количество белка, сопоставимое с продуктами животного происхождения. К таким растительным продуктам, какие имеют много белка, можно отнести следующие:
Некоторые продукты из данной категории отличаются и высоким содержанием белка, и еще более высоким содержанием жиров (орехи и семена). Жиры здесь растительные, ненасыщенные, очень полезные для здоровья сердца, но запредельная калорийность не позволяет считать эти продукты диетическими.
Беда большинства других растительных продуктов – высокое содержание углеводов (до 75 % в крупах, а в сухофруктах и более 80 %), что также не позволяет считать их диетическими.
Вред растительного белка
Существует много соображений, которые приводят противники употребления в пищу растительных белков. Это и пресловутые ГМО, и избыток в соевых бобах изофлавонов, которые якобы действуют как эстрогены и вызывают у мужчин гинекомастию, и многое другое. Но большинство этих рассказов не имеют под собой реальной основы. Тем не менее растительные белки не являются идеальными и попытка составить белковый рацион исключительно за счет еды с высоким содержанием белка из растительных источников может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.
К отрицательным свойствам растительных белков можно отнести прежде всего из неполноценный состав. Меньше всего это относится к бобовым – у них аминокислотный состав близок к животным белкам. А вот белки злаков (риса, кукурузы и пр.) имеют биологическую ценность около 50 %. Это значит, что для восполнения аналогичного (животным белкам) количества незаменимых аминокислот, потребуется в 1,5-2 раза больше растительного белка.
Еще один минус растительных белковых продуктов (а не белка самого по себе) в том, что они часто содержат вещества, подавляющие пищеварительные ферменты (например, трипсин), расщепляющие белок в организме человека, или хитин в клеточных стенках грибов, который медленно растворяется в желудочном соке, – что приводит к более медленному перевариванию белка из растительных продуктов.
Но следует иметь в виду, что во-первых, в растительных продуктах гораздо большее разнообразие различных белков, а во-вторых, они содержат массу других полезнейших веществ (клетчатку, витамины, минералы), которых почти лишены животные продукты.
Содержание белка в бобовых
Лидером по содержанию белка среди бобовых культур является соя. В ней (в сухих бобах) содержится до 37 % белка. В соевом жмыхе, остающемся после отжатия масла, содержание белка доходит до 50 %. Именно это и обуславливает популярность сои в качестве продукта питания и сырья для производства многих продуктов. Соевый сыр тофу в зависимости от разновидности содержит от 9 до 10 % белка при низкой жирности (4-8 %).
Также в списке продуктов с полезными белками находится арахис. Да-да, это тоже не орех, а бобовая культура, родственная сое. Содержание белка в сыром арахисе доходит до 26 %, а количество жиров до 50 %. Поэтому арахис, хоть и очень вкусен, но не подходит для диетического питания. А вот тем, кто старается набрать мышечную массу, арахисовая паста будет весьма кстати. В зависимости от содержания белка бобовые можно представить в виде списка (все в сухом виде):
соя,
арахис,
чечевица,
горох,
маш,
фасоль белая,
нут,
фасоль красная.
Конечно же, в вареном виде содержание белка в этих продуктах будет намного ниже (от 8 до 18 %) из-за большего количества воды в составе.
Содержание белка в орехах и семенах
Орехи и семена не только богаты белками, они ценятся также как источник полезных растительных ненасыщенных жиров, а также минеральных компонентов и витаминов. К примеру, благотворное влияние тыквенных семечек на мужское репродуктивное здоровье давно всем известно. Оно обусловлено большим количеством цинка, марганца и меди, содержащихся в семенах тыквы.
В рейтинге продуктов по содержанию белка семечки и орехи занимают высшие места. Больше всего белка в миндале (21,1 %), меньше всего в макадамии (7,9 %). Семена содержат больше белка: от конопляных (31,5 %) и тыквенных (30,2 %) до чиа (16,5 %). Можно выстроить список в порядке убывания белка:
Орехи:
миндаль,
фисташки,
кешью,
грецкий орех,
фундук,
бразильский орех,
кедровый,
пекан,
макадамия.
Семена:
конопли,
тыквенные,
пажитник,
подсолнуха,
кунжут,
льна,
чиа.
Широкому применению этого типа продуктов в качестве источника белков мешает избыточное содержание жиров (до 50 % и более), а также высокая цена. Тем не менее орехи можно использовать в небольших количествах для перекуса между приемами пищи, а семена добавлять в еду, повышая ее полезность и полноценность.
Содержание белка в крупах и зерновых продуктах
Крупы и зерновые не могут похвастаться большими количествами белка (от 14,5 % у полбы и киноа до 6,7 % у кукурузы), зато в них очень мало жиров и много углеводов. Собственно, крупы и являются основным поставщиком углеводов в нашем рационе. Кроме основных компонентов злаки содержат также довольно много микроэлементов. Особенно полезны в этом смысле гречка (магний, фосфор, цинк, медь и марганец, витамины группы B) и овес (железо, фосфор, марганец и витамины группы B, особенно B1). Рейтинг круп по содержанию белка выглядит следующим образом:
полба,
киноа,
овсяные хлопья,
ячневая,
булгур,
гречка,
пшено,
манка,
перловка,
кукуруза.
Это в сухом виде. При варке крупы впитывают много воды (причем все по-разному), поэтому порядок изменится, но по существу все останется также: лидировать будут полба и киноа (4,5-5,5 % белка), а в аутсайдерах останутся манка и кукуруза (1,8-1,2 % белка соответственно).
Хлеб стоит рассматривать только цельнозерновой – это хлеб с высоким содержанием белка. Причем, в пшеничном доля белка выше (13-14 %), чем в ржаном или овсяном (7-8 %).
Содержание белка в грибах
Грибы – это уникальный, особый продукт. Это действительно продукты, насыщенные белком, но кроме этого, в них содержится очень много других полезных веществ – углеводы, минеральные компоненты, витамины. В них также самое большое количество свободных аминокислот. Белок в грибах очень разнообразен по составу. Но считается, что грибной белок плохо усваивается. И не без оснований.
В грибах содержится хитин, который замедляет переваривание белков, но степень усвоения белка из грибов значительно зависит от кислотности желудка конкретного человека и вообще устойчивости его ЖКТ. Если проблем с пищеварением нет никаких – то грибы можно кушать. При наличии проблем – лучше не рисковать. В среднем, усваиваемость белка грибов (в зависимости от вида) колеблется в широких пределах: от 54 до 85 %.
Содержание белка в сырых грибах колеблется от 1,5 до 4 %. Это кажется немного, но у грибов очень рыхлая структура, содержащая много воды (85-90 %). В сухой массе грибов содержание белка может доходить до 30 %.
Содержание белка в овощах и зелени
Овощи и зелень содержат немного белка (от 1 до 3-4 %), но их достоинство не в этом, а в большом количестве пищевых волокон (клетчатки), витаминов и микроэлементов, а также других полезных веществ (полифенолов, флавоноидов и т.п.).
В списке продуктов пищи, содержащей белок, овощи занимают далеко не первые места. Здесь лидируют разные сорта капусты (брюссельская и брокколи – 2,5-3,5 % белка), артишоки (3,2 %), кукуруза (3,3 %), спаржа (2,2 %), молодые кабачки (2,7 %), чеснок (6,3 %), картофель и топинамбур (2 %). В других корнеплодах и овощах (морковь, свекла, лук, репа, пастернак и т.п. можно обнаружить примерно от 1 до 1,5 % белка).
Содержание белка во фруктах, ягодах и сухофруктах
Из свежих фруктов больше всего белка в гранате (1,6 %). Апельсины, киви, бананы, абрикосы, консервированные оливки, малина, вишня, ежевика, смородина (1-1,5 %). Авокадо, гуава, маракуйя (2-2,5 %).
Если вы выберете продукты богатые белками, то это скорее всего будут сухофрукты. Они содержат некоторое количество белка (от 1 до 5 %). Это курага, инжир, вяленые бананы и изюм. Кроме белка в них большое количество витаминов, антиоксидантов, минеральных веществ.
Таблица содержания белка в продуктах питания
Приведенная выше таблица про белки позволяет легко выполнить расчет белка в продуктах. Хотя там приведены далеко не все продукты, содержащие белок, но более подробные таблицы и списки белка в продуктах питания можно легко найти в сети – они занимают очень много страниц. Мы отобрали самые лучшие продукты, на основе которых можно составить свой собственный рацион питания.
Эксперты раскрывают секреты лучших белковых продуктов
По мнению экспертов в области спортивного питания выбор продуктов в первую очередь связан с целями спортсмена. Одних интересует набор массы, а других – избавление от лишнего веса. Цели это противоположные, поэтому несмотря на схожую долю белка в рационе (30-35 % при наборе массы и 35-45 % при сушке), выбор белковых блюд может весьма отличаться. Атлет, старающийся набрать массу, может себе позволить свиную отбивную, спортсмен, работающий на рельеф или сушащийся перед соревнованиями, – вероятнее всего, нет.
Общие принципы приготовления полезных белковых блюд почти те же самые, что вообще принципы здорового и правильного питания – избегать жареного, копченого и маринованного. Мясо лучше выбирать нежирное, курицу очищать от кожи, варить или запекать. Бульон тоже желательно варить на нежирном мясе. Если мясо маринуется, в качестве маринада использовать не уксус, а лимонный сок, кефир или йогурт.
Хлеб лучше свести к минимуму (как источник быстрых углеводов) и отдавать предпочтение продуктам из цельных зерен. Для десертов использовать натуральные фрукты (и сухофрукты), мед, при необходимости, сахарозаменители. Желатин является ценным источником белка, составляющего основу связок и кожи (коллагена). Из молочных продуктов (творог, йогурт, кефир) необходимо выбирать обезжиренные.
Сегодня в сети можно найти бесчисленное множество вариантов блюд, подходящих для спортсмена, нужно только обращать внимание на набор ингредиентов и способ приготовления. В качестве супа подойдут как традиционные первые блюда – куриный суп с лапшой или рыбный суп (из свежей рыбы или даже консервов), окрошка с кефиром, так и экзотические, вроде куриного супа с яйцом пашот или тофу, или куриный бульон по-тайски.
Вариантов вторых блюд еще больше, поскольку можно комбинировать гарниры разного типа с бесконечным разнообразием мяса и рыбы, начиная от обычной гречки с запеченной куриной грудкой, и заканчивая всякими рулетиками из постной ветчины, телячьей печенью в малиновом уксусе и шашлыком из осетрины.
Десерты, как уже говорилось, тоже вполне возможны, однако следует стараться избегать использования быстрых углеводов, таких как сахар. Вместо него лучше использовать сахарозаменители или мед. Мед тоже богат простыми сахарами, но, во-первых, он гораздо слаще сахара, поэтому его потребуется меньшее количество, а во-вторых, кроме сахаров он содержит еще множество исключительно полезных веществ, поэтому небольшое количество меда будет даже полезно.
Многие эксперты предлагают употреблять в пищу греческий йогурт, более густой и насыщенный белком, блюда содержащие белок посыпать семенами льна или конопли, а также не пренебрегать спортивным питанием, например, перед тренировкой употреблять сывороточный протеин, смешивая его с миндальным молоком.
В каких продуктах белок наиболее полезный
Самый полезный, полноценный и легкоусваивающийся белок содержится в молочных продуктах. Список продуктов где есть хорошие белки обязательно будет включать в себя также яйца, рыбу, мясо птицы и кролика.
Белковые продукты для набора мышечной массы
Недостаток белка в рационе тормозит рост мышечной массы, поэтому важно при тренировках на массу получать достаточное количество белкового питания. Как есть больше белка? В первую очередь надо увеличить долю белка в рационе за счет обычных продуктов, но если это не приведет к желаемому результату, можно включить в рацион протеиновый коктейль.
Поскольку для роста массы нужен избыток калорий, то можно не особенно придирчиво относиться к подбору белковых продуктов, не стараться выбрать только диетические продукты – в ход пойдет и жирная рыба, и орехи, и творог не обязательно обезжиренный – главное здесь обращать внимание на количество белка, в содержание других нутриентов вторично. Но для начала необходимо рассчитать индивидуальную потребность в белке с учетом веса тела, конституции и режима тренировок.
В связи с этим возникает вопрос: если мне необходимо, к примеру, 100 грамм белка – это сколько еды? Или, скажем, мне требуется добавить к рациону 50 г белка – это сколько в продуктах? Ведь ясно, что избыток в рационе белка, который организм не сможет усвоить, неблагоприятно скажется на состоянии здоровья и самочувствии, поэтому лучше действовать в строгом соответствии с расчетами, корректируя их по ходу дела, а не по принципу «чем больше белка – тем лучше».
По таблице содержания белков в продуктах на 100 гр это легко вычислить. Нужно лишь разделить содержание белка в 100 г продукта на 100 и умножить на вес порции в граммах – и мы получим общее содержание белка в порции. Но поскольку нам важно не просто общее содержание белка, а еще его полноценность, то необходимо полученную цифру умножить еще на коэффициент биологической ценности данного типа белка. Например, для растительных белков это будет 0,5-0,7, для соевых продуктов – 0,8, для мяса – 0,9, а белки молочных продуктов и яиц можно не пересчитывать, поскольку их биологическая ценность близка к 100 %, т.е. к 1.
Вообще и для сушки, и для массы содержание белка в продуктах на 100 грамм по таблице, приведенной выше, легко рассчитывается. В зависимости от нашей цели мы выбираем либо просто самые белковые продукты (для массы), либо диетические, т.е. маложирные и с минимумом углеводов (для сушки и похудения).
Быстрые и медленные белки
В зависимости от времени, которое необходимо для полного переваривания белка в съеденном продукте, различают быстрые и медленные белки. Основной плюс быстрых в том, что они максимально быстро (после употребления в пищу) начинают перевариваться и поставляют в кровь аминокислоты. Такие белки (это, к примеру, альбумины яиц и молочной сыворотки) применяются для быстрого закрытия белково-углеводного окна после тренировки и подавления катаболизма.
Медленные белки – это сложные соединения, требующие для полного усвоения нескольких часов. Это, например, молочный казеин, составляющий основу творога и сыров. Примеры продуктов сложные белки в составе которых долго перевариваются – это творог, соя и злаковые продукты (рис, овес, гречка). Они насыщают организм на длительное время и поэтому хороши к употреблению перед долгим перерывом в питании (например, вечером).
Белковые продукты для беременных
Беременность всеми переносится по-разному. Бывает, что женщина в этот период набирает лишний вес. Хотя врачи настоятельно рекомендуют сбрасывать вес уже после родов, и даже по окончании кормления грудью. Тем не менее одним из средств ограничить набор веса в период беременности является белковая диета. Только необходимо помнить, что она должна быть не строгой, не должна включать жесткого ограничения углеводов, голодания и т.п., поскольку в этот период организм женщины испытывает и без того серьезные нагрузки и стресс похудения здесь будет совершенно точно излишним. Ведь главное на этом этапе – это здоровье малыша, а не стройность фигуры матери.
Добавление белковых продуктов поможет насытить организм очень полезными витаминами и микроэлементами, не говоря уже о белке как строительном материале для развития плода.
В качестве пищи, в какой много белка, предпочтительны кисломолочные продукты (которые также содержат много кальция) и рыба любого типа (в том числе жирная – этот жир легко переваривается и крайне необходим для развития нервной системы ребенка). Хорошо подходит нежирное мясо, бобовые и продукты из цельных злаков (цельнозерновой хлеб, каши из нешлифованных зерен), а также орехи. Необходимо обратить внимание, что бобовые иногда вызывают повышенное газообразование, особенно когда человек ест их редко.
Чем заменить животный белок вегетарианцам?
Как мы знаем, животные белки полноценнее, т.е. из всех продуктов в каких содержится наибольшее количество белка, именно продукты животного происхождения наиболее близки по аминокислотному составу к белкам человеческого организма, а значит, полнее усваиваются и лучше удовлетворяют потребности в питательных веществах. Вегетарианцы отказываются от животных белков, поэтому очень часто испытывают нехватку нужных аминокислот, витаминов и микроэлементов, не содержащихся в растительной пище, или содержащейся в крайне малых количествах.
Высокобелковое питание вегетарианского типа должно включать как можно более разнообразные белки. Например, соевый белок близок к сывороточному по составу, но в нем мало метионина и фенилаланина. А в гороховом, напротив, фенилаланина довольно много, в рисовом достаточное количество метионина, но мало лизина. Если смешивать соевый белок с гороховым или рисовым (или смешивать содержащие эти белки продукты), то можно повысить полноценность растительных белков.
Чем заменить животный белок?
Кроме растительных белковых продуктов (бобовых и злаковых) отличным продуктом, способным заменить животные продукты белкового происхождения является спирулина. В ней содержится вполне полноценный белок, близкий по своему составу к идеальному. Спирулина – это сине-зеленая водоросль, т.е. это не животное и потому порошок спирулины, содержащий около 70 % чистого полноценного белка, является великолепным источником белка для вегетарианцев. Какие продукты содержат полноценный белок кроме спирулины? Среди растительных продуктов таких нет, но как уже говорилось, можно комбинировать различные виды растительных белковых продуктов – бобовые, крупы, грибы, орехи.
Очень много где содержится белок кроме мяса, но если человек практикует максимально жесткое вегетарианство, то ему придется трудно. Помочь могут спортивные протеиновые добавки на основе растительных белков – соевого, горохового, рисового, а также синтетические аминокислоты.
Можно ли использовать орехи и крупы как основные источники белка?
Только в том случае, когда не стоит задача ограничить калорийность рациона. Потому что крупы содержат очень большое количество углеводов, а орехи – жиров. Поэтому и те и другие имеют очень высокую калорийность. Для эктоморфа, с трудом набирающего массу, очень калорийный рацион с большим количеством круп и орехов возможен, для людей склонных к легкому накоплению жировой прослойки, это будет далеко не лучшим решением. В этом случае лучше использовать спортивное питание, или диетические продукты с высоким содержанием белка.
Крупы с большим содержанием клетчатки. Грубая клетчатка
Клетчатка — одно из лучших средств для похудения, поддержания нормальной работы кишечника. Поэтому каждый человек, заботящийся о своем здоровье, должен включить в ежедневный рацион, продукты, содержащие клетчатку, чтобы вывести из организма шлаки, токсины, предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы. Сегодня мы расскажем, какие продукты питания содержат много клетчатки.
Виды клетчатки
Клетчатка делится на два вида: растворимая и нерастворимая. Продукты, богатые на клетчатку первого вида, — яблоки, капуста, цитрусовые фрукты, брокколи, мука грубого помола, различные ягоды, семечки, овес. Такую клетчатку можно превратить в желеобразную массу, она более бережно относится к желудку.
Нерастворимая растительная клетчатка содержится в таких продуктах питания, как бобовые, зерновые культуры (преимущественно в их оболочке), в кожуре овощей и фруктов.
В каких продуктах содержится клетчатка
Мы уже рассказывали о пользе и норме употребления клетчатки , у вас не должно возникнуть сомнений насчет необходимости ее употребления. Взрослому человеку достаточно 20-30 грамм клетчатки, чтобы избежать проблем с пищеварением, микрофлорой кишечника, выведением токсинов и тяжелых металлов. Поэтому важно знать, в каких продуктах питания есть клетчатка.
Продукты, содержащие много растительной клетчатки, — это, в первую очередь, стебли, корни, плоды, клубни и листья. Список продуктов, содержащих много клетчатки, начинается с привычных нам овощей. Морковь, огурцы, помидоры, свекла, горох, фасоль, брокколи, редис — овощи, богатые клетчаткой. К продуктам, содержащим клетчатку, относятся фрукты, ягоды и орехи. Особенно груша, яблоко, виноград, персики, фисташки и инжир.
Но самое высокое содержание клетчатки в таких продуктах, как гречка, овсяные хлопья и других видах цельного зерна. Особенно полезен хлеб с отрубями. Теперь вы знаете, в каких продуктах содержится растительная клетчатка.
Обращаем ваше внимание, что продукты, содержащие много клетчатки, необходимо употреблять свежими, нельзя их подвергаться тепловой обработке. Избегайте следующих добавок в продуктах: инулин, полидекстроз, мальтодекстрин.
Многие люди употребляют молоко, рыбу, мясо, сыр, думая, что обогащают свой организм полезными волокнами, но отметим, что это продукты, не содержащие клетчатку.
Количество клетчатки в продуктах питания
Ниже представлен список продуктов с большим содержанием клетчатки. Количество клетчатки в продуктах указано на 100 грамм:
Фасоль и горох — 15%;
Белый рис и пшеница — 8%;
Овес и ячмень — 8-10%;
Орехи, миндаль, оливки -10-15%;
Свежие овощи — 2-5%. Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зеленый горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь;
Ягоды — 3-7%. Малина и ежевика содержат клетчатку в наибольшем количестве;
Фрукты и цитрусовые — 5-10%. Больше всего клетчатки в следующих фруктах: бананы, персики, груши и яблоки.
Продукты, содержащие клетчатку: таблица
Если вы не знаете, в чем содержится клетчатка, таблица, представленная ниже, вам поможет разобраться в этом вопросе. Мы представляем вашему вниманию продукты, содержащие клетчатку: таблица очень простая, вы сможете быстро составить себе рацион питания, включив в него продукты, в которых содержится клетчатка.
Наименование
Количество
Клетчатка (в граммах)
Фрукты
Яблоки с кожицей
1 среднее
5,0
Абрикос
3 средних
0,98
Абрикосы, сушёные
5 частей
2,89
Банан
1 средний
3,92
Черника
1 чашка
4,18
Мускусная дыня, кубики
1 чашка
1,28
Сушёные финики
2 средних
3,74
Грейпфрут
1/2 среднего
6,12
Апельсин
1 средний
3,4
Персик
1 средний
2,0
Персики, сушеные
3 части
3,18
Груша
1 средняя
5,08
Слива
1 средняя
1,0
Изюм
1,5 унции
1,6
Малина
1 чашка
8,34
Клубника
1 чашка
3,98
Овощи
Авокадо (фрукт)
1 средний
11,84
Свекла, приготовленная
1 чашка
2,85
Листья свеклы
1 чашка
4,2
Бок чой, приготовленный
1 чашка
2,76
Брокколи, приготовленный
1 чашка
4,5
Брюссельская капуста
1 чашка
2,84
Кочанная капуста, приготовленная
1 чашка
4,2
Морковь
1 средняя
2,0
Морковь, приготовленная
1 чашка
5,22
Цветная капуста, приготовленная
1 чашка
3,43
Шинкованная капуста
1 чашка
4,0
Сладкая кукуруза
1 чашка
4,66
Зеленая фасоль
1 чашка
3,95
Сельдерей
1 стебель
1,02
Листовая капуста, приготовленная
1 чашка
7,2
Свежий лук
1 чашка
2,88
Горох, приготовленный
1 чашка
8,84
Сладкий перец
1 чашка
2,62
Воздушная кукуруза
3 чашки
3,6
Картофель запечённый «в мундире»
1 средний
4,8
Шпинат, приготовленный
1 чашка
4,32
Тыква обыкновенная, приготовленная
1 чашка
2,52
Сладкий картофель, варёный
1 чашка
5,94
Мангольд, приготовленный
1 чашка
3,68
Помидор
1 средний
1,0
Тыква крупноплодная столовая, приготовленная
1 чашка
5,74
Цуккини, приготовленные
1 чашка
2,63
Зерновые, зёрна, макаронные изделия
Хлеб с отрубями
1 чашка
19,94
Цельно зерновой хлеб
1 ломтик
2,0
Овёс
1 чашка
12,0
Цельно зерновые макаронные изделия
1 чашка
6,34
Коричный рис
1 чашка
7,98
Бобовые, орехи, семечки
Миндаль
1 унция (28,35 гр)
4,22
Чёрные бобы, приготовленные
1 чашка
14,92
Орехи кешью
1 унция (28,35 гр)
1,0
Семена льна
3 ложки
6,97
Плоды (бобы) нута, приготовленные
1 чашка
5,8
Фасоль, приготовленная
1 чашка
13,33
Чечевица, приготовленная
1 чашка
15,64
Бобы лима, приготовленные
1 чашка
13,16
Арахис
1 унция (28,35 гр)
2,3
Фисташки
1 унция (28,35 гр)
3,1
Тыквенные семечки
1/4 стакана
4,12
Соевые бобы, приготовленные
1 чашка
7,62
Семечки
1/4 стакана
3,0
Грецкие орехи
1 унция (28,35 гр)
3,1
Клетчатка относится к веществам, которые не растворяются и не усваиваются организмом. По своей сути это балласт, который не имеет питательной ценности, однако без него желудочно-кишечный тракт функционирует неправильно, из-за чего возникает масса проблем со здоровьем. Именно поэтому гастроэнтерологи и диетологи рекомендуют включать в рацион продукты богатые клетчаткой.
По химическому составу клетчатка относится к полисахаридам, из которых состоят клеточные стенки всех растений. Именно поэтому основными ее источниками являются травы, зерна и злаки, семечки, овощи и фрукты.
Клетчатка, которую нередко называют пищевыми волокнами, представляют собой неперевариваемое пищеварительными ферментами вещество. Несмотря на отсутствие пищевой и энергетической ценности, она необходима для правильного функционирования кишечника. Без клетчатки невозможно существование полезной кишечной микрофлоры — ее поверхность считается идеальной средой для их размножения, и только кишечные бактерии способны расщепить ее до глюкозы и других веществ.
В 70-х годах прошлого столетия было модно исключать клетчатку из рациона. Однако уже в конце 80-х годов выяснилось, что поклонники продуктов без этого вещества в десятки раз чаще «старомодных» потребителей пищевых волокон страдают онкологическими заболеваниями. Опухоли обнаруживались не только в кишечнике и желудке, но и в других органах.
Оказалось, что клетчатка — тот самый краеугольный камень, позволяющий защищать организм от рака и других опасных заболеваний.
Многие называют клетчатку природным ёршиком для кишечника и пылесосом для всего организма. Она не поступает в кровоток, так как размеры ее мельчайших частиц все же больше, чем молекулы питательных веществ.
Полезные свойства клетчатки и ее влияние на организм
Клетчатка положительно влияет на все органы и ткани человеческого тела, хотя при поступлении в пищеварительный тракт она не всасывается в жидкую среду организма, а проходит длительную обработку кишечными бактериями и микроорганизмами. Для ее полного гидролиза нужно очень много времени, и большая часть клетчатки покидает организм в непереваренном состоянии. Однако в этом и есть вся «соль» — благодаря особой структуре и свойствам клетчатка оказывает разностороннее положительное влияние на организм человека:
Действие пищевых волокон на организм человека
Замедляет всасывание глюкозы в тонком кишечнике, благодаря чему после приема пищи не происходит резкого повышения сахара в крови. Всасывание углевода происходит постепенно в течение длительного времени.
Впитывает (абсорбирует) часть жиров, в том числе холестерина, благодаря чему удается сохранить сосуды от атеросклероза и избавиться от риска накопления лишнего веса.
Улучшает перистальтику кишечника, защищает его от неблагоприятного влияния токсинов и шлаков, исключает развитие бродильных процессов, снижает риск повреждения кишечной стенки. Клетчатка играет основную роль в регуляции стула за счет увеличения объема кала.
Способствует росту колоний полезной кишечной микрофлоры. За счет этого процесса формируется стойкий иммунитет, питательные вещества и витамины усваиваются организмом в полном объеме, сокращается риск возникновения кишечных и иных инфекций.
Незаменима клетчатка и для процесса снижения веса.
Клетчатка разбухает еще в желудке, благодаря чему чувство насыщения наступает быстрее и сохраняется надолго. Это позволяет сократить объем порций и уменьшать количество приемов пищи. Следовательно, уменьшается общая калорийность рациона.
Основные виды клетчатки
Клетчатка делится на две основные группы — нерастворимую и растворимую клетчатку. Их особенности и свойства описаны в таблице:
Группа клетчатки
Название вещества
Основные свойства, влияние на организм
Нерастворимая
Целлюлоза
Активно впитывает жидкость и создает ощущение сытости, абсорбирует токсины и шлаки, способствует улучшению перистальтики.
Гемицеллюлоза
Впитывает жидкость, увеличивает объем кала, защищает кишечник и печень от влияния токсинов. Механически удаляет со стенок кишечника шлаки, выводит токсины, укрепляет слизистые оболочки и регулирует степень усвоения глюкозы и жиров.
Лигнин
Регулируют состав крови, защищают печень и укрепляют сосудистые стенки, оказывает противоопухолевое действие, активирует перистальтику.
Растворимая
Пектин
Регулирует всасывание жиров и глюкозы, обволакивают стенки желудка и кишечника, уменьшают воспалительные процессы.
Инулин
Считается пробиотиком, активирующим рост полезной микрофлоры. Нормализует пищеварение и активирует перистальтику, регулирует стул и способствует похудению.
Камеди и смолы
Связывают токсины и шлаки, нейтрализуют и выводят из организма холестерин и желчные кислоты, очищают кровь.
Употреблять только один вид клетчатки нецелесообразно. Например, растворимая клетчатка защищает стенки кишечника от слишком активного воздействия нерастворимых пищевых волокон и не дает им впитывать слишком много влаги. Без нерастворимых пищевых волокон пробиотические свойства растворимой клетчатки проявляются слабее.
В каких продуктах содержится клетчатка
Чемпионами по содержанию растительных пищевых волокон диетологи называют зелень, овощи, фрукты, семена и коренья, плоды и ягоды . Особенно много клетчатки содержится в их оболочках, а в мякоти она присутствует в несколько меньших концентрациях.
Узнать, в каких продуктах содержатся такие вещества в большом количестве, можно из таблиц.
Таблица № 1 — клетчатка в овощах (г/100 г продукта)
Овощи
Наименование продуктов
Кол-во клетчатки
Шпинат в отварном виде
14
Горошек (створки и зерно молочной спелости)
8,8
Кабачок и цуккини
6
Брокколи
5,1
Капуста брюссельская
4,1
Капуста белокочанная свежая
2,2
Капуста белокочанная квашеная
4,1
Капуста цветная
2,5
Сельдерей зелень и стебли
8
Картофель запеченный
3
Свекла отварная
1
Морковь
1,7
Томаты
1,4
Огурцы
0,7
Лук репчатый
1,6
Таблица № 2 — содержание клетчатки в фруктах и ягодах (г/100 г продукта)
Фрукты
Наименование продуктов
Кол-во клетчатки (г)
Черника
8,8
Курага сушеная половинками
8,5
Малина свежая
8
Абрикосы свежие с косточкой и кожицей
8
Сливы сушеные (чернослив)
6
Груша свежая с кожицей
5,5
Банан
3,1
Клубника свежая
3
Яблоко свежее с кожицей
4,5
Авокадо
5,6
Клюква
8
Арбуз
2,8
Вишня свежая
4,5
Ананас консервированный
0,8
Таблица № 3 — содержание клетчатки в крупах и бобовых (г/1 стакане крупы)
Таблица № 4 — содержание клетчатки в макаронных изделиях (г/1 стакан продукта)
Таблица № 5 — содержание клетчатки в хлебе (г/1 порцию-ломтик)
Таблица № 6 — содержание клетчатки в орехах и семенах (г/1 стакан продукта)
Семена и орехи
Льняное семя
54
Семена чиа
110-130
Арахис
16
Подсолнечника семена
15,2
Миндальные орехи
7,2
Фисташки
3,6
Орехи пекан
5,4
Семена тыквы
8,4
Кешью
6,4
Ядро ореха грецкого
14
Кукуруза отварная
4
Кукуруза попкорн
2,1
Для увеличения пользы и восполнения потребности организма в питательных веществах и витаминах рекомендуется ежедневно включать в рацион продукты из каждой группы. Это значит, что ежедневное меню должно содержать овощные блюда, каши из круп, салаты и гарниры из овощей, орешки, семена и хлеб, блюда из ягод и фруктов.
Дневная норма клетчатки: дефицит и переизбыток и их последствия
На начальном этапе количество клетчатки в день должно составлять около 5-15 г. Если пищеварительная система функционирует нормально, суточную дозу пищевых волокон можно увеличивать на 5-7 г в день, пока дневная доза не достигнет рекомендуемого значения.
Дневная норма клетчатки определяется индивидуально, но большинство диетологов советует употреблять не менее 35 г пищевых волокон в сутки. При этом доля нерастворимых волокон должна быть чуть ниже растворимых (соотношение 2/3). Если до перехода на такое питание пищевых волокон в рационе не хватало, повышать их количество стоит постепенно. В этом случае удастся избежать нескольких проблем:
запора;
обострения хронических заболеваний ЖКТ;
метеоризма;
обезвоживания организма.
На начальном этапе количество клетчатки в день должно составлять около 5-15 г. Если пищеварительная система функционирует нормально, суточную дозу пищевых волокон можно увеличивать на 5-7 г в день, пока дневная доза не достигнет рекомендуемого значения. При употреблении большого количества пищевых волокон организму потребуется до 2,5 л воды ежедневно, ведь клетчатка впитывает много жидкости, и при ее нехватке может возникать запор.
Недостаток пищевых волокон в рационе приводит к дисбактериозу и дисфункции кишечника, общей интоксикации и снижению иммунитета, а иногда и к онкологическим заболеваниям. Переизбыток клетчатки в рационе тоже опасен. В случае добавления в блюда большого количества волокон, особенно грубых нерастворимых, существует вероятность возникновения воспаления слизистой оболочки желудка и кишечника, хронических запоров. Помните, во всем нужна мера.
Обязательно прочитайте об этом
Пищевые волокна почти не подвергаются расщеплению при прохождении по желудочно-кишечному тракту, а утилизируются микрофлорой кишечника. Клетчатка, адсорбируя воду, увеличивает объем каловых масс, благодаря чему они быстрее продвигаются по кишечнику, что, в свою очередь снижает риск возникновения запора и нормализует функционирование ЖКТ. Считается, что благодаря быстрому продвижению отходов уменьшается вероятность возникновения рака толстой кишки. К тому же напомним, что при том, что клетчатка содержит совсем незначительное количество калорий, она объемна, а это дает чувство сытости и помогает уменьшить общий объем потребляемой пищи и контролировать свой вес. Кроме того, клетчатка снижает уровень холестерина и инсулина в крови. Врачи Американской Ассоциации Диетологов рекомендуют съедать 25-35 г клетчатки ежедневно для профилактики хронических заболеваний. Чтобы проанализировать свой рацион и составить здоровое меню, необходимо учесть содержание клетчатки в каждом пищевом продукте. Сведения о её количестве иногда, хотя и довольно редко, можно почерпнуть из информационных этикеток на продуктах, которые вы покупаете в магазине, а также из таблицы ниже.
Содержание клетчатки в пищевых продуктах
Продукты (100 г)
Содержание, г
Абрикосы свежие
2,0
Алыча
0,5
Апельсины (сорт Валенсия)
2,5
Арбуз
0,5
Баклажаны
1,3
Бананы
2,6
Виноград
3,9
Вишня
1,6
Горошек зеленый
6
Грейпфрут
2,5
Грибы сушеные
20
Грибы белые сваренные
2,0
Груши
3,1
Дыня
0,9
Ежевика
5,3
Зефир
1
Инжир (свежий)
2,9
Инжир (сушеный)
9,8
Кабачки
0,3
Капуста белокочанная
2,8
Картофель (вареный, без кожуры)
1,8
Каша гречневая
2,7
Каша манная
0,8
Каша овсяная
1,9
Каша пшеничная
1,7
Каша перловая
2,5
Каша ячменная
3,8
Клюква
4,6
Крыжовник
4,5
Курага
7,3
Лимоны (без кожуры)
2,8
Малина
6,5
Мандарины
1,8
Макароны (отварные)
1,8
Миндаль
12,2
Морковь
2,8
Облепиха
4,7
Овсяные отруби (приготовленные)
2,6
Овсяные отруби (сырые)
15,4
Огурцы
0,7
Орех лесной, фундук (сушеный)
9,4
Орех грецкий
6,7
Пастила
0,4
Перец сладкий зеленый
1,7
Перец сладкий красный
2,1
Персики
1,5
Петрушка (зелень)
1,5
Пшеничные отруби
43
Пшено (приготовленное)
1,3
Редис
1,6
Репа
1,6
Рис бурый (приготовленный)
1,8
Рис белый, длиноозерный (приготовленный)
0,4
Рис белый, среднезерный (приготовленный)
0,3
Рис дикий (приготовленный)
1,8
Рябина черноплодная
2,7
Салат-латук
1,3
Свёкла (отварная)
2,8
Слива
1,4
Томаты
1,2
Тыква
1,2
Укроп
3,5
Фасоль запеченная
5,5
Фасоль стручковая
2,5
Финики
3,6
Халва
0,6
Хлеб белково-отрубной
2,1
Хлеб белково-пшеничный
0,6
Хлеб отрубной
2,2
Хлеб пшеничный
0,2
Хлеб ржаной
1,1
Хрен
2,8
Черешня
3
Черная смородина
2.1
Черника
2,4
Чернослив
Шпинат
2,2
Яблоки
2,4
Возьмите на заметку
Так называемые «Сухие хлебцы» из целых зерен, которые сейчас имеются в продаже повсюду – очень полезный диетический продукт. В хлебцах, помимо белков и минеральных веществ, в большом количестве находятся балластные волокна. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в грубой клетчатке, необходимо съесть всего150 граммов сухих хлебцев. Такое же количество волокон содержится в 6 буханках ржаного хлеба.
Хлеб, сделанный из неочищенного зерна, особенно богат клетчаткой.
В белом хлебе в среднем в три раза меньше клетчатки, чем в хлебе с отрубями.
Относительно ржаного хлеба: чем темнее батон, тем меньше очищена мука и полезнее хлеб.
Вместо того, чтобы пить сок, старайтесь есть фрукты целиком. Известно, что в вапельсине, к примеру, содержится в 6 раз больше клетчатки, чем в стакане апельсинового сока.
!
Будьте осторожны!
Несмотря на то, что во фруктах и овощах с кожурой содержится больше клетчатки по сравнению с очищенными, рекомендуется все-таки, предварительно помыв, срезать кожуру с яблок, груш, огурцов и т.п. перед тем, как съесть. Особенно, если фрукты и овощи куплены в магазине, а не выращены вами на огороде. Дело в том, кожура может накапливать различные вредные вещества, если таковые использовались при их выращивании. Кроме того, поверхность «магазинных» овощей может быть обработана парафином, а фруктов – дифенином (сильнейшим аллергеном) – это делается для лучшей сохранности продукции в условиях транспортировки и длительного хранения. В любом случае, мойте фрукты и овощи тщательно, используя жесткую щеточку
Клетчатка растворимая и нерастворимая
Существует две формы клетчатки: растворимая (в воде) и нерастворимая. Растворимая расщепляется бактериями желудочно-кишечного тракта, образуя, помимо газов, физиологически активные вещества, которые частично попадая в кровь, способствуют снижению уровня глюкозы и «вредного» холестерина в ней. В большом количестве она содержится в листовых овощах, фруктах, ячмене и овсяных отрубях. Нерастворимая клетчатка впитывает жидкость, увеличивая объем каловых масс, и тем самым способствует нормальному функционированию ЖКТ и предотвращает запоры. Её можно найти в бобах и неочищенных злаках, таких, как коричневый рис, мука с отрубями, цельные зерна пшеницы. Очевидно, что для здоровья необходимы оба вида пищевых волокон. Поэтому, для оптимального соотношения растворимой и нерастворимой клетчатки включайте в свой рацион разнообразные овощи, фрукты, крупы и бобовые.
Рекомендации по употреблению пищевой клетчатки и некоторые предостережения
Употребляя пищу, богатую растительными волокнами, в день необходимо выпивать 2-2,5 л воды. Дело в том, что без воды пищевая целлюлоза попросту утрачивает свою адсорбирующую функцию. Постарайтесь увеличивать потребление клетчатки постепенно, пока не достигните рекомендуемой суточной дозы. Наряду с этим постепенно увеличивайте количество выпиваемой воды до 2-2,5 л Резкий переход на повышенное потребление овощей и фруктов может вызвать метеоризм и понос. Больным колитом, язвой, проктитом лучше ограничить употребление продуктов с высоким содержанием растительных волокон. При запорах особенно полезны чернослив, свекла и морковь. Однако людям, страдающим спастическими запорами лучше есть овощи и фрукты в протертом виде или в виде пюре. Помните, что пищевые волокна могут усиливать вздутие кишечника. Люди со склонностью к метеоризму должны исключить из питания такие продукты как капусту, шпинат, щавель, бобовые.
При составлении таблицы использованы данные сайта USDA National Nutrient Database (http://ndb.nal.usda.gov/)
Клетчатка и продукты с ее содержанием.
В данном материале речь пойдет о клетчатке и ее пользе для организма. А также мы выделим продукты с максимальным и минимальным ее содержанием.
Что такое клетчатка, для чего нужна, чем полезна для здоровья?
Клетчатка – полисахарид, который при полном распаде дает глюкозу. Создает основу клеточных тканей, можно сказать, то же что и целлюлоза. В организм человека поступают только через продукты питания растительного происхождения в группе углеводов, которые не перевариваются желудочным соком. Пищевые волокна условно можно разделить на два вида: «грубые» и «мягкие».
К первым, можно внести те продукты, в состав которых входит целлюлоза. А к «мягким» принадлежат пектины, смола, целлюлозы. Другими словами «мягкая» — это растворимая клетчатка.
В современном языке, часто использовать термин «пищевые волокна»- самая грубая часть растения, которая практически не усваиваются организмом, при этом несет максимальную корысть пищевой системе. За счет того, что волокна имеют более грубую структуру, они задерживаются в желудке, таким образом, чувство голода пропадает и приходит ощущение мнимого насыщения. Как показывает практика, в таком случае человеку понадобиться меньшее количество пищи и тогда легче соблюдать диету, и это способствует кардинальному снижению массы тела, за счет его очистки.
Клетчатка безупречно справляется с проблемой запоров, которые опасны своей интоксикацией. Так же одним из плюсов есть способность клетчатки абсорбировать из организма от 8-50% канцерогенов, таким образом, выступает как профилактика рака кишечника.
Несмотря на то, что благодаря своему грубому построению, волокно проходят всю пищевую цепочку практически без изменений, но по дороге выполняет массу полезной работы. Это вещество имеет огромное значение для коррекции веса и правильного питания, контролирует уровень сахара в крови, и сокращает количество холестерина. Клетчатку условно можно сравнить с теми материалами подобными воде и минеральным солям, она не насыщает организм энергией, но помогает активной работе органов и его жизнедеятельности.
Какова норма клетчатки для взрослого человека и ребенка в сутки?
Современные диетологи считают, что суточная норма потребления клетчатки приблизительно 30-50 г для взрослого человека, а для детей 10 г+1 г на каждый год жизни. То есть нормально для ребенка в 10 лет употреблять клетчатки не менее 20 г за сутки.
Для желающих попрощаться с лишними килограммами, суточная норма должна приближаться к 35 г. Но сразу не стоит нагружать желудок полной дозой клетчатки, так как организм современного городского человека привык к более щадящей пищи. Если резко перейти на правильное питание с употреблением продуктов в которые входит «грубое» волокно, то можно получить вздутие живота и расстройство желудка.
При термической обработке структура волокон расширяет, таким образом в какой-то мере теряет свои полезные качества детоксикации, поэтому рекомендовано употреблять овощи и фрукты в сыром виде. Но если уж ваш организм негативно отзывается при приеме сырой пищи, то оптимальным выходом из такой ситуации будет приготовление блюда на пару или немного припустить, стараясь оставить овощи немного недоваренными.
Для будущей мамы клетчатка должна составлять значительную часть рациона. Как минимум это полезно на последних месяцах беременности, так как клетчатка выступает средством предотвращающее запоры. В последнем месяцы малыш ощутимо давит на всю пищевую систему и проблема запоров знакома каждой третьей беременной женщине.
Нормой для будущих мамочек считается 25%. Превышение нормы может вызвать чувство метеоризма, частый стул, болей в животе, что будет создавать дискомфорт, и совсем ненужен девушкам в «положении».
Еще, для беременных, клетчатка полезна тем, что в этот период у женщин зачастую бывает неадекватное поднятие уровня глюкозы в крови, понижение чувствительности к инсулину, что в дальнейшем может привести к диабету беременных. Эта аномалия губительно опасно для жизни, как будущего малыша так и мамы. Клетчатка выступает в роли естественного «регулятора» уровня глюкозы в организме, и именно поэтому рекомендована женщинам.
Суточную норму желательно принимать, разделив на части и употреблять перед базовыми приемами пищи. Но не нужно забывать, что грубые волокна попадать в организм должны постепенно, ежедневно добавлять в прием пищи по 5 г клетчатки.
Польза клетчатки и продуктов, содержащих клетчатку и пектины для похудения
Рассматривая клетчатку с диетической точки зрения, можно изъять множество плюсов, например, невозможность переваривания волокон, дает весомое преимущество для людей с лишним весом. Как минимум, несмотря на то, что из клетчатки организм не получает ни грамма энергии, но при этом и ни капельки калорий! Поэтому клетчатка крайне важна в рационе правильного и здорового питания, для нормализации веса и очистки организма изнутри.
Большинство средств для похудения созданы на основе действия клетчатки, ее способности надолго утолять чувство голода и эффективно отбивать аппетит. Но глотать пилюли совсем не обязательно, в природе существует множество продуктов содержащих в себе как растворимые так и не растворимые, грубые волокна.
Нерастворимая клетчатка содержится в овощах, фруктах, бобовых, моркови, а также в зерновых культурах. Они выполняют работу «губки», попадая в организм, как бы «поглощая» в себя жидкость и улучшают дефекацию кишечника, забирают с собой токсичные вещества и вредоносные кислоты.
К основным источникам клетчатки относятся яблоки, фасоль, ячмень, цитрусовые, семена подсолнуха, ягоды, свекла. Их действие больше напоминает желе, и дает блаженное чувство сытости. В принципе, еда богатая на клетчатку, зачастую содержит огромное количество витаминов и минералов, и мало жиров и калорий, что само собой объясняет пользу этих продуктов для похудения.
Еще одно правило для желающих похудеть – это достаточное количество воды в организме, так как клетчатка при отсутствии жидкости теряет некоторые свои свойства и вовремя не выводиться из организма.
Польза клетчатки и продуктов, содержащих клетчатку и пектины от запоров
К сожалению, запоры – одна из самых распространенных проблем современного поколения, обосновано это с «сидящим» образом жизни, и особенностями питания, которое включает в себя блюда быстрого приготовления.
Для профилактики и лечения запоров клетчатка просто необходима! Благодаря, своей способности абсорбции, способна выводить из организма вредные вещества и токсины. Клетчатка приобретает состояние желеобразной массы, и в такой способ облекает и размягчает твердые фракции стула. К тому же, клетчатка увеличивает количество каловых масс, что способствует ускорению работы ЖКХ.
Для решения проблемы с запорами, необходимо, чтобы в рацион входили каши с добавлением фруктов, ягод, отрубей, свежих овощей и т.д.
Но есть одно «но», главное себе не навредить одноразовым приемом большого количества клетчатки, это может вызвать спазмы в области живота, метеоризм или вздутие, поэтому надо вводить в свою рацион клетчатку маленькими порциями и постепенно. Потребление воды также является неотъемлемым условием в дневном рационе здорового питания. Вода улучшает работу сорбента.
Необходима профилактика запоров с помощью пищевых волокон также при беременности и в юном возрасте. Правильное питание ребенка, может устранить развитие у него запоров.
Продукты питания с высоким содержанием грубой клетчатки: список, таблица
Целлюлоза – «грубая» клетчатка отвечает за объем пищевого комка и абсорбцию воды из организма. Служит профилактическим средством от запоров, главным источником которого есть каши, а точнее твердые оболочки зерновых и бобовых культур.
Лучшим средством при похудении всегда были отруби, они не содержат калорий, но придают чувство сытости. Также, другими источниками целлюлозы считают яблоки, морковь, брюссельская капуста, брокколи и даже огурцы.
Овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки: список, таблица
Каждый человек, который заботиться о своем здоровье, должен обязательно очищать свой организм с помощью овощей, фруктов, ягод. Все потому что в них содержится такое вещество как клетчатка. Своим умением впитывать все плохие вещества, и как сорбент выводит из организма. Если не следить за своевременной очисткой организма, могут быть самые неприятные последствия. Ведь многие болезни начинаются именно с нарушений обмена веществ и интоксикации организма.
К продуктам, в которых наблюдается самый высокий уровень клетчатки относятся:
Диетологи всего мира придают клетчатке одну из ведущих ступеней в пищеварении человека. Получить суточную дозу не так-то просто, но благодаря отрубям и некоторым добавкам можно достичь желаемого. Тут возникает иной вопрос: сама клетчатка имеет растительное происхождение и поэтому считается, что бы получить дубовую норму вещества, лучше всего кушать сырые фрукты и овощи. Нужно ли использовать БАДы для ощущения сытости и комфорта, если все необходимое есть «под рукой»?
Самые примитивные фрукты, казалось бы на первый взгляд, обеспечат активизацию работы ЖКХ, помогут избавиться от ряда проблем и болезней, и также, своим воздействием препятствуют накоплению жиров. Вот одни из самых «главных» овощей и фруктов:
Продукты питания с высоким содержанием пектинов: список, таблица
Пектин считают «санитаром» для организма, и он имеет полное право носить это звание. Так как несет огромную пользу для здоровья. Часто используют чудо-сорбент в кулинарии, медицине и даже для создания косметики. Но количество вещества обязательно нужно пополнять для того что б вовремя выводить все токсичные вещества.
Практически во всех случаях заболеваний, источником проблем служит нарушение обмена веществ. Влияние неправильного питания распространяется не только на нарушения работы ЖКХ, а также ухудшает состояние поджелудочной железы, сердечнососудистой системы. Также, в первую очередь, страдает печень и почки.
Пектин благоприятно в роли «уборщика» помогает очистить организм от вредных веществ, токсинов, холестерина. Таким образом оптимизирует обмен веществ в организме.
Продукты-источники с большим содержанием пектинов первым делом, повышают качество жизни на диете. Обволакивают стенки ЖКХ и позволяют контролировать чувство голода, также снижают скорость усвоения углеводов! Суточная норма именно пектина составляет 18гр.
Добыть данный «минерал» можно в таких продуктах как:
Яблоки и натуральная пастила, также яблочный джем
Все виды цитрусов, но их нужно кушать не только с кожурой, а и с белой «кожицей»
Тыква даже в варенном виде
Морковь
Капуста, особенно очень полезен салат из яблок свежей моркови и капусты, и идеально подойдет в меню желающих похудеть
Груши и айва
Свекла
Большинство ягод: вишня, слива, черешня, ежевика, голубика
Вниманием нельзя обходить виноград всех видов
Чем опасен недостаток клетчатки в питании?
Отсутствие в питании клетчатки само собой несет негативный характер, как минимум волокна служат поглотителями неблагоприятных веществ. В противном случае, эти вещества накапливаются и приводят и интоксикации организма. Нехватка в организме клетчатки может повергнуть к заболеваниям ЖКХ, болезней почек, увеличивает риск заболевания геморроем, кроме того дефицит волокон вполне может спровоцировать сахарный диабет, запоры.
Дело в том, что мы в основном принимаем пищу уже после тепловой обработки, при которой клетчатка набухает и теряет свои свойства. Таким образом, получение микроэлементов сводиться к минимуму. А вот что происходит при недостатке клетчатки в организме:
Интоксикация – засорение органов ЖКХ
Понижение иммунитета
Повышения риска сердечных заболеваний
Склонность к ожирению, из-за частого чувства голода
Уровень сахара может превышать норму
Самое уникальное в клетчатки это то, что в себе одержит кремний – это важнейший микроэлемент, который способен притягивать к себе различные вирусы и пагубные токсичные вещества.
Продукты, не содержащие клетчатки: список, таблица
Определенно, клетчатка есть и всегда будет неотъемлемой частью здорового рациона. Но есть уникальные случаи, при которых употребление волокон приближается к минимуму, например, при заболеваниях как дивертикулит и хроническая диарея. Тем более, есть индивидуальные случаи непереносимости самой клетчатки. Для улучшения самочувствия следует прислушиваться к врачу и соблюдать диету, содержащую минимальное употребление клетчатки.
По мере следованию диеты стоит в свой рацион внести мясо, в особенности мясо, после термической обработки! Также, стоит поступать с овощами и фруктами, например, склониться к употреблению консервации. В любом случае, диета позволяет сбрасывать лишний вес и помогает улучшить стул.
Вот несколько советов для диеты с низким содержанием клетчатки:
Вместо свежего яблока, например, лучше скушать яблочное пюре или варенье, можно просто очистить кожуру, так как в ней и содержится наибольшее количество строительного материала. Это относиться ко всем фруктам.
По поводу овощей, предпочтение стоит отдавать бессемянным, мягким. Картошку очищать от кожицы. Соки овощные тоже можно отнести к группе напитков с минимальным содержание клетчатки.
Стоит исключить из питания цельное зерно, в нем высокий процент клетчатки, Лучше заменить макаронами, белый рис, манка, рисовая сечка, белый хлеб.
Также, в свое дневное меню требуется внести продукты животного происхождения, рыбы. Так как в них совсем нет клетчатки.
Кисломолочные продукты в минимальном потреблении также разрешаются.
Молоко
Чем отличаются отруби от клетчатки: сравнение
Отруби и клетчатка, благодаря своей пользе, без всяких сомнений, находятся на первых рядах здорового питания современных поколений. Сравнивать, конечно, эти два вещества, точно так же как и сравнить пектин и яблоко. Дело вот в чем:
Отруби — это остатки после перемалывания муки, то есть грубая часть зерна. Отруби богаты на клетчатку, практически 75%, но в склад кроме волокон, также входят макро- и микроэлементы, в том числе витамины группы В. Другими словами, люди, которые покупают отруби, с целью добывания клетчатки совершенно не ошибаются. Но отруби калорийней, чем их составляющие в чистом виде.
К примеру, в 100 г отрубей находиться 250 ккал, а в самой клетчатке – максимум 35 ккал. Это обусловлено тем, что кроме функции «губки», которую выполняет непосредственно сама клетчатка, отруби несут еще белок, АК, крахмал и витамины. И именно это придает отрубям невероятно лечащие и полезные качества. А также, это самый общедоступный продукт, который обеспечит суточную норму пищевых волокон.
Клетчатка, первоначально, является пищевым волокном, из которого построены все ткани растительного происхождения. Она входит в состав овощей, фруктов, ягод и отрубей. Волокна обязательны для оптимизации работы ЖКХ, а также улучшения флоры кишечника. Это низкокалорийный продукт в чистом виде, часто используют при диетах.
Клетчатка для организма: противопоказания
Конечно, клетчатка необходима человеку для улучшения работу ЖКХ, очищает кровь и благоприятно влияет на микрофлору желудка, помогает повысить иммунитет и состояние здоровья в целом. Она входит в состав практически всех продуктов растительного происхождения, в виде пектинов, целлюлозы, гемицеллюлозы и т.д.
К огромному сожалению, есть некоторые противопоказания при применении этого чудесного вещества.
Большое количество людей с различными болезнями, например:
язва — язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки
индивидуальная непереносимость продукта
гастрит
энтериты и энтероколиты
диарея
хронические заболевания кишечника
синдром повышенной кишечной проницаемости
Несмотря на то, что клетчатку не так-то легко добыть, бывают случаи переизбытка продукта в организме, что несет не совсем приятный результат. Приводит к вздутию, метеоризму, чувству усталости, газообразованию, кожной сыпи, повышению сахара в крови, а также может вызвать аллергию.
Видео: Клетчатка и способы ее применения
В таблице, размещенной ниже, указано, в каких продуктах много клетчатки. Данные приведены в граммах на определенный объём.
Фрукты
Объем
Черника
1 стакан
8.8
Курага
10 половинок
8.5
Малина
1 стакан
8.0
Абрикос
10 штук
8.0
Чернослив
10 штучек
6.0
Груша (обязательно с кожей)
1 средняя
5.5
Яблоко (обязательно с кожей)
1 среднее
4.4
Кокосовая стружка
1 столовая ложка
3.4
Банан
1 средний
3.1
Апельсин
1 средний
3.1
Клубника
1 стакан
3.0
Авокадо
1/2 среднего плода
2.8
Арбуз
1 небольшой ломтик
2.8
Персик
1 средний
2.3
Клюква
1/4 стакана
2.0
Инжир (сушеный)
2 средних
1.6
Дыня
3 стандартный куска
1.5
Вишня (свежая)
10 штучек
1.2
Изюм
60 штучек
1.0
Грейпфрут
1/2 среднего
0.8
Ананас (консервированный)
1 стакан
0.8
Зерна, крупы, макароны
Объем
Количество клетчатки в граммах
Булгур (вареный)
1 стакан
9.6
1 стакан
7.6
1 стакан
7.4
Спагетти (вареные)
1 стакан
6.3
Ячменная и перловая каша (вареные)
1 стакан
6.0
Яичная лапша
1 стакан
5.7
Хлопья с отрубями
3/4 стакана
5.3
Хлеб с отрубями и овсом
1 небольшая булочка
5.2
Овсяная каша (вареная)
1 стакан
4.0
Попкорн
3 стакана
3.5
Коричневый рис (вареный)
1 стакан
3.5
Ржаной хлеб
1 кусок
1.9
Белый хлеб
1 кусок
1.9
Белый рис (вареный)
1 стакан
1.8
Бобовые, орехи, семена
Объем
Количество клетчатки в граммах
Горох (вареный)
1 стакан
16.3
(вареная)
1 стакан
15.6
Темная (вареная)
1 стакан
15.0
Семена льна
1/4 стакана
13.5
Фасоль лима (вареная)
1 стакан
13.2
Горох нут (вареный)
1 стакан
12.0
2 столовые ложки
11
Консервированная фасоль
1 стакан
10.4
Арахис
1/4 стакана
4.0
Семена подсолнуха
1/4 стакана
3.9
Миндаль
23 штучки
3.5
Фисташки
50 штучек
2.9
Орехи пекан
20 штучек
2.7
1/2 чайной ложки
2.5
Тыквенные семечки
1/4 стакана
2.1
Кешью
1/4 стакана
1.6
Арахисовое масло (домашнее)
1 столовая ложка
1.5
Грецкие орехи (очищенные и измельченные)
1 столовая ложка
1.1
Овощи
Объем
Количество клетчатки в граммах
Зеленый горошек
1 стакан
8.8
Шпинат (вареный)
1/2 стакана
7.0
Цуккини (сырой, мелко порезанный)
1 стакан
6.0
Брокколи (вареная)
1 стакан
5.1
Репа (вареная)
1 стакан
5.0
Брюссельская капуста (вареная)
1 стакан
4.1
1 стакан
4.1
Кукуруза (вареная)
1 стакан
4.0
Баклажан (печеный)
1/4 среднего
4.0
Картофель (запеченный с кожурой)
1 маленький
3.0
Свекла (вареная)
1 средняя
3.0
Ревень (вареный)
1/2 стакана
2.9
Томатная паста
1/4 стакана
2.7
Цветная капуста (вареная)
1 стакана
2.5
Белокочанная капуста (свежая)
100 граммов капусты
2.2
Оливки (зеленые и черные)
10 штучек
2.0
Сельдерей (стебель порезанный)
1/4 стакана
2.0
Водяной кресс
1 стакан
2.0
Морковь (сырая)
1 средняя
1.7
Помидоры
1 средний
1.4
Зеленый лук
1/4 стакана
0.8
Огурец (с кожурой)
1 средний
0.7
Петрушка (измельченная)
1 столовая ложка
0.3
Репчатый лук
1 столовая ложка
0.2
Данная таблица достаточно ясно показывает то, в каких продуктах много клетчатки. Однако она ничего не говорит о том, каким из этих продуктов следует отдать предпочтение, чтобы не только насытить организм растительными волокнами, но и на самом деле принести ему пользу.
Ведь всегда может возникнуть ситуация, когда одно лечишь, а другое калечишь. Когда насыщение организма растительной клетчаткой при помощи продуктов, которые несут в себе еще и большое количество неполезных соединений, принесет организму больше вреда, чем пользы.
Так что, мы должны пересмотреть нашу таблицу продуктов, богатых клетчаткой, и оставить в ней лишь продукты, которые безусловно полезны как для похудения, так и для общего оздоровления. После всех необходимых сокращений, таблица станет существенно короче и будет выглядеть приблизительно так:
ягоды;
семена льна, чиа и другие семечки;
арахисовое масло;
все виды капусты;
корнеплоды и клубни;
любые орехи;
горох и другие бобовые;
авокадо;
помидоры и огурцы;
любая зелень.
Почему в таблице остались именно эти продукты, богатые растительными волокнами?
Прежде всего, из перечня были удалены все продукты, в которых много углеводов, так как . Так в булгуре или спагетти может быть как угодно много клетчатки, но для похудения и поддержания здоровья эти продукты не пригодны.
Кроме того, были вычеркнуты фрукты и , так как содержит в себе слишком много , являющейся одним из самых вредных для организма человека «натуральных» соединений.
В результате в таблице были оставлены лишь ягоды, в которых много клетчатки и мало фруктозы. А также авокадо, в котором фруктозы нет, зато очень много полезного для организма жира. По этой же причине (богатство полезными жирами) в таблицу отдельно было внесено арахисовое масло. Также в перечне присутствуют продукты с клетчаткой для кишечника, например, огурцы и помидоры.
Список из 17 продуктов с самым высоким содержанием клетчатки
Автор Йошкand Кот На чтение 7 мин. Опубликовано
Если вы хотите похудеть, но не хотите голодать, отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки. По данным исследований, среднее потребление клетчатки среди мужчин в день составляет 14 г, тогда как рекомендуемое количество — 30 г. К счастью, как только вы начнете обращать на это внимание и следить за питанием, восполнить недостаток клетчатки не составит труда.
Зачем нам нужна клетчатка?
Получение достаточного количества клетчатки может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака, помогает контролировать и вес и легко похудеть, а также обеспечивает регулярное питание. Клетчатка помогает пищеварению, поглощая воду, проходящую через кишечник, и, следовательно, увеличивает объем отходов. Она также поддерживает бактерии в кишечнике, которые могут помочь всему, начиная от иммунной системы до функционирования внутрених органов. Клетчатка также является желанным союзником в борьбе с набором веса с помощью магии сытости: в целом это означает, что она заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, но без потребления большого количества калорий.
Хотя есть пищевые добавки с клетчаткой, они не могут конкурировать с натуральной пищей. Недостаток добавок в том, что когда речь идет о клетчатке, имется ввиду не одно питательное вещество, а здоровье кишечника в целом. Диетолог и автор новой книги про здоровое питание объяснил, что существует около 100 различных типов клетчатки, разделенных на шесть пищевых групп: овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, орехи и семена.
В каждой категории есть волокна с немного разной структурой, которые питают разные бактерии. Если мы хотим иметь здоровый кишечник, в нашем кишечнике должен быть очень широкий спектр бактерий, и мы можем достичь этого, просто питаясь разнообразной пищей.
Таким образом, важно получать клетчатку из ряда продуктов, а разные типы клетчатки фактически связаны с разными положительными последствиями для здоровья. Например, исследования показали, что употребление в пищу клетчатки из цельного зерна снижает риск рака груди и толстой кишки, в то время как клетчатка из фруктов и овощей, похоже, не дает такой же пользы. Так что лучше не просто выберите пару продуктов из списка ниже и придерживайтесь их для удовлетворения всех ваших потребностей в клетчатке, а разнообразить свой рацион для получения разных видом полезных веществ.
Продукты с высоким содержанием клетчатки
Пищевые волокна содержатся только в растительных продуктах, таких как овощи, орехи, фрукты и злаки. Хорошие источники нерастворимой клетчатки включают цельнозерновой хлеб, отруби и другие злаки и орехи. Чтобы получить растворимую клетчатку, ешьте овес, фрукты и корнеплоды.
Если вы еще не являетесь поклонником клетчатки, постарайтесь постепенно увеличивать ее количество в своем рационе. Слишком быстрый переход от нулевой клетчатки к ее большому количеству может вызвать спазмы желудка и вздутие живота.
Цельнозерновые продукты
Если в вашем нынешнем рационе много хлеба и макарон, то переход на непросеянную муку — отличная отправная точка, если вы хотите улучшить свое здоровье. Повышенный уровень клетчатки не только способствует пищеварению, потере жира и здоровью внутреннего кишечника, но, вероятно, также приведет к снижению количества калорий. В среднем цельнозерновые продукты также содержат больше белка, который помогает поддерживать мышечную массу.
Квиноа
Это может быть модное растение, но оно полностью оправдыват внимания, которое к нему проявляют. Квиноа, содержащая около 6г клетчатки на порцию, является идеальным дополнением к любому продуманному плану питания. Что отличает это семя, так это то, что в одной порции вы также найдете впечатляющие 8г белка и полный аминокислотный профиль.
Семена чиа
Учитывая их крошечный размер, вы будете прощены за то, что не заметите, насколько важны семена чиа для вашего рациона. Всего в 30г вы найдете более 10г клетчатки. Их также легко включить в свой рацион — просто посыпьте и смешайте с хлопьями, йогуртами и салатами.
Грибы
В грибах содержится хитин — разновидность нерастворимых в воде пищевых волокон, из которых состоят клеточные стенки всех грибов. Нерастворимая клетчатка не метаболически активна, поэтому не содержит калорий, но увеличивает объем пищи. Лучше добавлять грибы в тушеные блюда, соусы и омлеты, чтобы оставаться сытым.
Орешки
Все орехи богаты водорастворимыми пищевыми волокнами, которые растворяются и ферментируются в толстой кишке. Из всех орехов в миндале больше всего клетчатки на 100г, поэтому перекусывайте им, когда голодны, чтобы не соблазниться сладкими закусками. Вы также получите много витаминов B и E.
Бобовые
Фасоль, бобовые и другие культуры семейства бобовых низкокалорийны, но при этом содержат большое количество растворимой клетчатки и белка (в 100 г нута содержится около 7 г), а также других важных витаминов и минералов. Используйте их для приготовления супов, соусов и других основных блюд.
Морковь
Большинство разновидностей корнеплодов содержат много растворимой клетчатки, а их кожура полна нерастворимой клетчатки, особенно у сладкого картофеля. Покройте нарезанные корнеплоды и перец оливковым маслом и запекайте в духовке, чтобы получился низкокалорийный и богатый питательными веществами стейк и другие белковые продукты.
Картофель в мундире
Любой картофель содержит изрядное количество клетчатки, но лучше всего будет картофель в мундире большого размера с оставленной кожицей. Запеченный картофель содержит 2,6 г клетчатки на 100 г. Если средний картофель в мундире обычно весит около 180-200г, вы уже получите 5г клетчатки, даже не учитывая начинки.
Брюссельская капуста
Эти крошечные зеленые шарики веселья слишком долго были приурочены к рождественским обедам, особенно если учесть, сколько пользы они приносят за стол. Порция ростков 100г содержит чуть более 4г клетчатки.
Сушеные абрикосы
Идеальная закуска для охотников за клетчаткой, просто не сходите с ума и ешьте целую пачку, так как в кураге тоже много сахара. Порция в 30 г содержит 1,9 г клетчатки, которая обеспечит вам хорошее настроение до следующего приема пищи.
Овес
Всего 50г овса содержит 4,3г клетчатки, поэтому приложите все усилия, чтобы добавить овес в свой распорядок дня. Будь то каша или мюсли на завтрак, или легкая закуска. Или просто бросьте их в карри. Это сработает? Кто может сказать, пока вы не попробовали?
Отруби
Отруби на завтрак — давний фаворит фан-клуба клетчатки — это верный способ идеально начать свой день. В одной порции каши с отрубями содержится 10г клетчатки, что составляет впечатляющую треть от дневной нормы в 30г. Добавьте немного изюма для увеличения количества клетчатки и, что более важно, для аромата.
Коричневый рис
На приготовление может уйти немного больше времени, но коричневый рис содержит вдвое больше клетчатки, чем белый рис, 2г клетчатки на порцию в 100г, поэтому стоит переключиться.
Чернослив
Чернослив можно употреблять как отдельное лакомство или добавить в завтрак. Для добавления чернослима подойдут любые мюсли, хлопья или даже творог. Превосходная закуска, наполненная клетчаткой, 30г чернослива содержит целых 1,7г клетчатки.
Сладкий картофель
Помимо того, что вы рассчитываете на пять раз в день, в отличие от обычных окорочков, сладкий картофель содержит 2,4 г клетчатки на 100 г. Большой сладкий картофель обычно весит около 150 г, это 3,6 г отсортированной клетчатки.
Хумус
Благодаря высокому содержанию нута, полезный состав хумуса тоже достаточно богатый. Четверть 200-граммовой банки содержит 2,4 г, поэтому, если учесть, что все нормальные люди навязчиво съедают всю баночку за один присест, это почти 10г клетчатки! Конечно, много жира (даже если большая часть из них «хорошие», ненасыщенные), но подумайте о клетчатке.
Консервированная кукуруза
Дешевый, удобный и вкусный вариант наполнения кладовой на случай нехватки клетчатки. Половина банки сладкой кукурузы 325г содержит 3,3г клетчатки. Чтобы увеличить количество клетчатки в два раза, добавьте немного сладкой кукурузы в коричневый рис, когда будете его готовить.
План питания с высоким содержанием клетчатки
Завтрак — овсянка
Тарелка овсянки содержит 10 г клетчатки, вы уже прошли треть пути. Также к овсянке можно добавить фрукты богатые клетчаткой.
Обед — запеченный картофель с фасолью
Такой обед можно назвать просто ураганом из клетчатки. Картофель (с кожурой) составляет 5г, а половина банки печеной фасоли — 7,4г. Если вы выбираете бутерброды, два ломтика непросеянной муки добавляют 3,5 г.
Закуска — попкорн
Попкорн — отличный источник клетчатки: около 9 г продукта на 100 г, в то время как небольшой пакетик миндаля добавит 2г к вашему количеству. Ровно столько же можно получить добавив одно яблоко (с кожурой).
Ужин — паста с овощным соусом
Каждая порция цельнозерновой пасты составляет более 5г. Сделайте соус овощным: морковь принесет 4-5 г на приготовленную порцию, как и брокколи.
10 Низкокалорийные продукты с высоким содержанием клетчатки | achs.edu
Определенно есть «волшебные» продукты, которые заставят вас полнеть, если вы будете есть их каждый день, но есть ли волшебные продукты, которые мы можем есть весь день и похудеть? Пока я ничего не нашла … Но есть некоторые продукты, которые относительно низкокалорийны, но имеют высокую питательную ценность, потому что они могут быть с высоким содержанием клетчатки, фитонутриентов (например, антиоксидантов) или с высоким содержанием белка. Эти продукты нужно держать под рукой в кладовой, в холодильнике или в саду и есть каждый день.Обучайте свою семью — особенно детей — перекусывать этими десятью продуктами, а не чипсами, газированными напитками и другими обработанными продуктами, которые часто входят в стандартную американскую диету (сокращенно SAD), и вы опередите кривую питания раньше, чем вы. знать это!
Чтобы выбрать для этого списка первую десятку низкокалорийных продуктов с высоким содержанием клетчатки, я изучил питательную ценность, плотность энергии [1] и объем. Я хочу сосредоточиться на продуктах, которые обеспечивают большую отдачу от затраченных средств (т. Е. Сохраняют нас сытыми и имеют высокую питательную ценность с меньшим количеством калорий, чем другие варианты).
Фрукты и овощи с большим количеством воды часто имеют более низкую энергетическую плотность [2], но моим основным критерием для этого списка является клетчатка. Почему? Волокно имеет решающее значение. Помните, ваша бабушка говорила вам есть больше «грубых кормов»? Что ж, она была права! Для здорового кишечника нам нужно не менее 25 граммов в день, а в идеале — 35 граммов в день. Я думаю, что корреляция между диетами с высоким содержанием клетчатки и более низким уровнем заболеваемости раком связана не только с клетчаткой, но и с синергетическими результатами более высокого потребления фруктов и овощей (поскольку идеальная диета с высоким содержанием клетчатки состоит из фруктов и овощей) и потому, что фрукты и овощи обеспечивают пребиотик клетчатка, которая питает пробиотиков [также называемых хорошими микробами] в вашем кишечнике.Эти маленькие красотки необходимы для всех видов функций [и заслуживают еще нескольких сообщений в блоге сами по себе!]. Фрукты и овощи также богаты антиоксидантами и другими фитонутриентами, отсюда и синергизм. По этой причине я не люблю полагаться на пищевые добавки с клетчаткой или обработанные пищевые продукты с добавлением клетчатки: вместо этого получайте клетчатку из тех мест, где ее поместила мать-природа — из фруктов и овощей! Я также думаю, что выделение клетчатки из источника объясняет, почему есть некоторые исследовательские работы, которые показывают, что добавление клетчатки не всегда снижает уровень заболеваемости раком, но это история для другого сообщения в блоге.
В любом случае, вернемся к делу: немногие американцы получают достаточно клетчатки, вероятно, отчасти из-за того, что стандартная американская диета полагается на обработанные пищевые продукты с дефицитом клетчатки, а не на настоящую пищу. Опрос 1000 человек, проведенный Международным советом по информации о продуктах питания, показал, что 72 процента жителей Северной Америки сообщили, что пытались потреблять больше клетчатки [3].
Итак, вот мой текущий список десяти низкокалорийных продуктов с высоким содержанием клетчатки. Я обновил список на 2016 год, чтобы убрать продукты на основе зерна и сосредоточиться на фруктах и овощах, которые, по моему мнению, являются гораздо более здоровым способом получить клетчатку:
Малина занимает 8 место среди низкокалорийных продуктов с высоким содержанием клетчатки.0 граммов клетчатки и всего 64 калории на порцию (1 стакан) (1 калория на малину!) [4]. Они восхитительны, и мы можем выращивать собственные здесь, в Орегоне! Ура, потому что они занимают 23-е место в рейтинге EWG Dirty Dozen за 2016 год. [5] Бу! Они также плохо транспортируются, поэтому выращивание собственных ягод позволяет избежать разочарования, когда вы потратите 5 долларов на корзину с органической малиной и обнаружите, что половина из них заплесневела. Всего несколько стеблей малины будут размножаться в течение нескольких лет, и вы получите больше фруктов, которые сможете использовать!
Груш их около 5.1 грамм клетчатки и всего 51 калория на грушу среднего размера [6]. Их легко упаковать в обед и хорошо хранить. Их также легко выращивать здесь, в Орегоне. (И мы щедро доставляем органические груши из Орегона по всему миру!)
Яблоки содержат около 4,4 грамма клетчатки, что составляет примерно 55 калорий на небольшое яблоко. Выбирайте органические продукты, поскольку яблоки занимают второе место в списке «грязной дюжины» EWG на 2016 год — клубника вытеснила их с первого места [7]. Яблоки легко выращивать здесь, в Орегоне и во многих частях США.S., с более новыми колонновидными разновидностями, позволяющими выращивать фунты фруктов в небольшом саду или даже в контейнере.
Черника содержит около 3,5 граммов клетчатки и примерно 40 калорий на 50 ягод. Выбирайте органическую продукцию, поскольку черника находится в списке грязной дюжины EWG на 2016 год (ну, на самом деле она №14, но это все еще слишком высокий рейтинг в этом списке!) [8]. Опять же, голубика хорошо растет здесь, на северо-западе Тихого океана, хотя для того, чтобы хорошо плодоносить, требуется несколько лет. Мульчируйте древесной щепой, так как они любят кислую почву, и убедитесь, что они находятся на полном солнце.Они даже хорошо растут в контейнерах, и дети ЛЮБЯТ помогать расти, собирать и есть чернику! (Эй, я мастер-садовник — не могу удержаться от советов по садоводству!)
Клубника содержит около 3,3 грамма клетчатки и в среднем около 2 калорий на клубнику. Выбирайте органические продукты, поскольку клубника занимает первое место в списке грязной дюжины EWG на 2016 год [9]. Ик. Выращивайте клубничные растения в бочке или клубничном горшке или засовывайте их в декоративные грядки, где листва остаются красивыми темно-зелеными в течение всего лета, обеспечивая вас ягодами.Я использую клубнику в качестве почвенного покрова в некоторых своих садах — и хотя я почти уверен, что белки воруют их, у меня есть много урожая и варенья!
Вареный горох с колоссальным содержанием 8,8 граммов клетчатки и низким содержанием калорий 67 на порцию чашки. Превратите чашку гороха в суп быстрого приготовления с помощью блендера, добавьте немного овощного бульона и несколько листиков мяты из сада. Ням!
Вареная зелень репы содержит около 5,0 граммов клетчатки на порцию размером с чашку и около 48 калорий.А моя новая любимая добавка к репе и зелени репы? Белая паста мисо! У него потрясающий вкус!
Сырая морковь содержит 1,7 грамма клетчатки и 21 калорию на небольшую морковь. Сырая свежая морковь на 88% состоит из воды. Люди иногда избегают моркови, потому что в ней больше натурального сахара, чем в других овощах, но именно это делает их такими привлекательными. Поверьте мне, вы, вероятно, получите больше сахара в вашем рационе где-то еще!
Брокколи содержит 5,1 г клетчатки и около 52 калорий на чашку.Брокколи на пару лучше всего снижает уровень холестерина. 100 калорий брокколи дают 10 граммов клетчатки. Мне нравится жареный, сбрызнутый оливковым маслом, в которое я растолкаю зубчик чеснока. Ням!
Грейпфрут примерно на 90% состоит из воды, а один из них содержит примерно 3,4 грамма клетчатки — более 13 процентов вашей дневной потребности в клетчатке — и примерно столько же, сколько чашка клубники, капусты, цветной капусты или свеклы. Количество клетчатки в одном грейпфруте превышает количество клетчатки в банане, 1 стакане сельдерея или болгарского перца.В грейпфруте всего 78 калорий. Грейпфрут также содержит витамин С и пектин [10]. Хорошие новости — грейпфрут находится в списке пятнадцати чистых продуктов EWG — это означает, что они являются одним из 15 продуктов с наименьшим содержанием пестицидов [11]!
Итак, это наша первая десятка. Но подождите … это еще не все!
Изюм содержит 1,6 грамма клетчатки на порцию 1,5 унции и примерно 42 калории на коробку 0,5 унции. Учтите, что в винограде содержится больше клетчатки и калорий, поэтому он является отличным выбором! Еще одна грязная дюжина — виноград, так что выбирайте органические.
Всего одна чашка ячменя содержит 13,6 грамма клетчатки и 270 калорий — добавьте чашку ячменя в овощной суп, чтобы зимой сытно увеличить клетчатку! Плюс ячмень — отличный источник селена [12]!
Какие продукты нельзя не употреблять?
Консервированная запеченная фасоль — фаворит в Новой Зеландии и Великобритании — содержит много клетчатки на порцию, но также содержит много сахара и натрия.
Обработанные продукты — да, обработанные продукты с добавлением клетчатки лучше, чем без них, но придерживайтесь продуктов, которые мать-природа сделала с высоким содержанием клетчатки для оптимального здоровья.
Что выпало из топ-10 за 2015 год?
Спагетти из цельной пшеницы весит 6,3 грамма клетчатки на порцию и примерно 174 калории на 1 порцию (всегда проверяйте этикетку, поскольку марки меняются). С тех пор, как я завершил свою программу сертификации экспертов Primal Blueprint в 2014 году, я стал более неохотно рекомендовать какие-либо продукты из пшеницы. Данные из серии книг Wheat Belly были убедительными, и здоровье нашей семьи улучшилось после того, как мы отказались от большинства злаков из своего рациона.Я написала в блоге сообщение о своем опыте лечения гестационного диабета и злаков. Это было довольно откровенно! Книги «Пшеничный живот» скоро появятся в магазине колледжа.
Одна чашка овсянки содержит 4,0 грамма клетчатки и около 60 калорий на порцию. Моя любимая овсянка испортила мой уровень сахара в крови (который мне пришлось измерить в прошлом году во время приступа гестационного диабета). Многие другие сообщили о подобных результатах.Ваши результаты могут отличаться!
Цельнозерновой или мультизерновой хлеб предлагает 1,9 грамма на ломтик, а некоторые начинаются с 65 калорий на ломтик (всегда проверяйте этикетку, так как марки различаются — много!) См. №1 выше!
Черная фасоль. В 1 чашке 15 граммов клетчатки, 15 граммов белка и всего 227 калорий [11] С тех пор, как я исключил бобы из собственного рациона (в соответствии с моей программой сертификации экспертов Primal Blueprint), я заметил резкое снижение газ и никаких проблем с запорами.Я выросла на бобах, поэтому было странно исключать их из своего рациона, но мой муж (из Эфиопии) очень не любит бобы, поэтому он счастлив, что мы исключили их из нашего обычного меню! Иногда лучшее исследование — это исследование, которое мы проводим на себе!
Закон:
С помощью вашего любимого приложения (мое — MyFitnessPal, доступного в магазине приложений и на сайте myfitnesspal.com) отслеживайте потребление пищи и узнавайте, сколько клетчатки вы действительно получаете! Попробуйте день клетчатки и посмотрите, сколько вы можете упаковать!
Поделиться: Какая ваша любимая еда? Посетите этот список в списке.ly и ГОЛОСОВАТЬ за ваши фавориты и ДОБАВЛЯТЬ свои собственные предложения!
Подробнее: Кэссиди, А., Де Виво, И., Лю, Й., Хан, Дж., Прескотт, Дж., Хантер, Д., и др. (2010). Влияние клетчатки на длину теломер? Связь между диетой, факторами образа жизни и длиной теломер у женщин. Am J Clin Nutr 91 (5): http://www.ajcn.org/content/91/5/1273.long
На pubmed.org есть много статей о питании и клетчатке — найдите свою любимую и оставьте комментарий, чтобы поделиться ею с другими!
Примечание редактора: это сообщение в блоге было первоначально опубликовано в ноябре 2012 г. и было полностью переработано и переработано для обеспечения точности (май 2016 г.).
Ссылки и примечания:
1. Согласно Mayo Clinic: «Проще говоря, плотность энергии — это количество калорий (энергии) в определенном количестве пищи. Высокая плотность энергии означает, что в небольшом количестве пищи содержится много калорий. Низкая плотность энергии означает, что в большом количестве пищи мало калорий ». См .: Персонал клиники Мэйо. (4 марта 2015 г.). Похудение: вы сытитесь, потребляя меньше калорий. Получено с http://www.mayoclinic.org/healthy-living/weight-loss/in-depth/weight-loss/art-20044318
.
2.Имейте в виду, что эта концепция полезна не только для контроля веса: если вы путешествуете пешком, вам нужно выбирать продукты с высокой энергетической плотностью, такие как смесь для троп и продукты с высоким содержанием жира.
3. Винтер, Дж. (6 ноября 2012 г.). Согласно исследованию, 44% американцев хотят больше продуктов из клетчатки. Получено с http://newhope360.com/managing-your-business/44-americans-want-more-fiber-products-says-study
.
4. Дженсен А. (8 января 2014 г.). Список низкокалорийных продуктов с высоким содержанием клетчатки. Получено с http: // www.livestrong.com/article/27530-list-highfiber-lowcalorie-foods/#ixzz20oS6PXmx
5. Рабочая группа по окружающей среде. (2016). Руководство EWG по пестицидам в продуктах на 2016 год. Получено с https://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php, 1 мая 2016 г.
7. Рабочая группа по окружающей среде. (2016). Руководство EWG по пестицидам в продуктах на 2016 год. Получено с https://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php, 1 мая 2016 г.
8. Там же.
9. Там же.
10.Фонд Георгия Мательяна. Грейпфрут: подробный профиль питательных веществ. Получено с http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=54
11. Рабочая группа по окружающей среде. (2016). Руководство EWG по пестицидам в продуктах на 2016 год. Получено с https://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php, 1 мая 2016 г.
12. Фонд Георгия Мательяна. Ячмень: подробный профиль питательных веществ. Получено с http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=127
13.Фонд Георгия Мательяна. Черная фасоль: подробный профиль питательных веществ. Получено с http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=87
ПРИМЕЧАНИЕ. Эта статья не проверялась FDA. Эта информация предоставлена только в образовательных целях и не предназначена для лечения, лечения, диагностики или предотвращения заболеваний. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом или врачом-натуропатом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой распорядок здоровья.
Раскрытие материальной связи: я совладелец Sherwood Lavender Farm и директор по информационным технологиям Американского колледжа медицинских наук.Иногда я просматриваю книги и продукты на этом сайте. Я сообщу, были ли мне предоставлены эти предметы бесплатно в обмен на мой обзор, или я заплатил за них. Однако в любом случае все мнения принадлежат мне. Мои сообщения в блоге отражают мое личное мнение, и мои взгляды не обязательно отражают точку зрения моего работодателя. Этот блог может содержать партнерские ссылки — использование этих ссылок ничего не стоит, но приносит небольшую комиссию автору блога. Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR Федеральной торговой комиссии, часть 255: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе.”
Список продуктов с высоким содержанием клетчатки
Супер полезный список продуктов с высоким содержанием клетчатки
Вы съели сегодня достаточно продуктов с высоким содержанием клетчатки?
Если вы похожи на большинство людей 21 века, то нет.
И это проблема, если вы пытаетесь похудеть, потому что продукты с высоким содержанием клетчатки необходимы для похудания.
Full Plate Fiber Guide — это бесплатный и простой в использовании ресурс, который мы создали, чтобы помочь вам узнать о продуктах с высоким содержанием клетчатки, чтобы вы могли есть их больше и начать худеть.
Почему употребление большего количества продуктов с высоким содержанием клетчатки облегчает похудание
Волокно дает ощущение сытости.
Добавляйте в еду клетчатку, и вы будете есть меньше калорий. Потребляйте меньше калорий, чем сжигаете, и вы похудеете. Это так просто.
Большинство диет терпят неудачу, потому что они просят вас есть меньшие порции продуктов вместо того, чтобы менять их тип.
Увеличьте количество клетчатки в своем рационе, и у вас будет меньше места для концентрированных высококалорийных продуктов, которые вызывают лишний вес.
Ключевым моментом является добавление продуктов с высоким содержанием клетчатки к тому, что вы уже едите.
Какие продукты с высоким содержанием клетчатки лучше всего подходят для похудения?
Продукты с высоким содержанием клетчатки.
Такие продукты, как черника, бананы, сладкий картофель и фасоль пинто.
Добавление большего количества яблок и моркови к тому, что вы уже едите, поможет вам похудеть, потому что эти продукты от природы богаты клетчаткой.
ВНИМАНИЕ: Но не все продукты с высоким содержанием клетчатки одинаковы.
Многие производители пищевых продуктов поддержали идею с высоким содержанием клетчатки, добавляя клетчатку в продукты с высокой степенью переработки, которые поставляются в коробках.
Мы не называем эти продукты плохими.
Но, как правило, добавление обработанных продуктов с высоким содержанием клетчатки к тому, что вы едите, не насытит вас и не поможет сбросить вес.
Как пользоваться этим руководством
Мы разделили продукты, представленные в справочнике по клетчатке, на пять категорий.
Фрукты
Овощи
Зерна
Фасоль и горох
* Орехи и семена (* Идеально в небольших количествах)
Как вы скоро увидите, диета с высоким содержанием клетчатки может включать массу вкусных продуктов, которые стоит запомнить.
Орехи и семена (идеально в небольших количествах)
Продукты питания
Подается
Размер порции
калорий
Грамм клетчатки
миндаль
сырой
1 унция (23 миндаля)
163
4
бразильские орехи
сырой
1 унция (6)
186
2
семена чиа
сырой
1 унция (5 столов)
138
10
фундук (фундук)
сырой
1 унция (21 целая)
178
3
тыквенные семечки
сырой
1 унция (1/4 стакана)
158
2
семечки
сырой
1 унция (1/4 стакана)
204
3
семечки
сухой обжарки
1 унция (1/4 стакана)
165
3
семечки
обжаренные в масле
1 унция (1/4 стакана)
168
3
грецкие орехи
сырой
1 унция (14 половинок)
185
2
Фрукты
Продукты питания
Подается
Размер порции
калорий
Грамм клетчатки
яблок
свежие
1 средний
95
4
яблок
замороженное несладкое
1 чашка, ломтики
83
2
абрикосы
свежие
1 фрукт
17
1
абрикосы
банка водная пачка с кожей
1 стакан, половинки
66
4
бананы
свежие
1 средний
105
3
ежевика
свежие
1 чашка
97
8
ежевика
замороженное несладкое
1 чашка
97
8
черника
дикие, замороженные
1 чашка
71
6
черника
свежие
1 чашка
84
4
черника
замороженное несладкое
1 чашка
79
4
бойзеновая ягода
замороженное несладкое
1 стакан, не размороженный
66
7
дыня
свежие
1 чашка, нарезанная кубиками
54
1
Касаба дыня
свежие
1 чашка, нарезанная кубиками
48
2
черимойя
свежие
1 плод без кожи и семян
176
7
вишня
свежие
1 чашка без косточек
97
3
вишня
консервы, вода фасованная
1 чашка без косточек
114
4
клементин
свежие
1 фрукт
35
1
клюква
свежие
1 стакан, целиком
46
5
смородина
свежие
1 чашка
63
5
инжир
свежие
2 средних
74
3
инжир
консервы, вода фасованная
1 чашка
131
6
грейпфрут
свежие
1 большой
53
2
грейпфрут
секции, консервы, вода
1 чашка
88
1
виноград
красный или зеленый, свежий
1 чашка
104
1
гуава
свежие
1 плод без мусора
37
3
гуава
свежие
1 чашка
112
9
дыня медовая
свежие
дыня 1/8, клин
58
1
дыня медовая
замороженные, шарики
1 стакан, не размороженный
57
1
киви
свежие
2 плода
84
4
лимон
свежие
1 фрукт
24
2
лайм
свежие
1 фрукт
20
2
манго
свежие
1 средний
202
5
нектарин
свежие
1 средний
62
2
апельсины
свежие
1 средний
62
3
папайя
свежие
шт. По 1 стакану
68
3
папайя
свежие
1 малая
62
3
маракуйя
свежие
1 плод без мусора
17
2
персики
свежие
1 чашка, нарезанная
60
2
персики
свежие
1 средний
58
2
груши
свежие
1 средний
101
6
хурма
свежий, японский сорт
1 фрукт
118
6
ананас
свежие
1 чашка, кусочки
82
2
ананас
консервы, вода фасованная
1 стакан, измельченный, нарезанный ломтиками
79
2
подорожник
свежие
1 средний
218
4
слив
свежие
2 плода
61
2
семена граната
свежие
1/2 стакана
72
4
айва
свежие
1 плод без мусора
52
2
малина
свежие
1 чашка
64
8
ревень
свежие
1 чашка, нарезанная кубиками
26
2
ревень
замороженные
1 стакан сырых кубиков
29
3
вишня
свежие
1 чашка без косточек
78
3
вишня
замороженное несладкое
1 чашка
71
3
вишня
консервы, вода фасованная
1 чашка
88
3
карамбол
свежие
1 плод среднего размера
28
3
клубника
свежие
1 чашка, нарезанная
53
3
клубника
свежие
1 стакан целиком
46
3
клубника
замороженное несладкое
1 стакан, не размороженный
52
3
тамаринд
свежие
1 стакан, мякоть
287
6
мандарин
свежие
1 средний
47
2
арбуз
свежий,
1 чашка
46
1
Овощи
Продукты питания
Подается
Размер порции
калорий
Грамм клетчатки
артишоки, глобус или французский
свежие
1 средний, приготовленный
64
10
артишоки, глобус или французский
свежие
1/2 стакана приготовленных сердечек
45
7
артишоки, глобус или французский
замороженные
Упаковка 1/3 9 унций
36
4
артишоки, глобус или французский
сердечки консервированные
1/2 стакана
45
7
спаржа
свежие
1 чашка, приготовленная
40
4
спаржа
замороженные
1 чашка, приготовленная
32
3
спаржа
консервы
1 чашка
37
2
авокадо
свежие
1/2 среднего
161
7
авокадо
свежие
1/2 стакана, нарезанный
117
5
зелень свеклы
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
39
4
свекла
консервы
1 чашка ломтиков
53
3
свекла
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
75
3
сладкий перец
свежие
1 стакан, нарезанный, сырой
30
3
сладкий перец
консервы
1 стакан, половинки
25
2
бок чой
свежие
1 чашка измельченных, сырых
9
1
бок чой
свежие
1 чашка тертых, приготовленных
20
2
брокколи рабе
свежие
1 пучок, приготовленный
144
12
брюссельская капуста
замороженные
1 чашка, приготовленная
65
6
брюссельская капуста
свежие
1 чашка, приготовленная
56
4
салат масляный
свежие
1 стакан, измельченный, сырой
7
1
морковь
свежие
1 чашка ломтиков или полосок, сырых
50
3
морковь
свежие или замороженные
1 чашка, нарезанная, приготовленная
55
5
морковь
консервы
1 чашка, ломтики
57
4
морковь
свежие
1 стакан, тертый, сырой
45
3
маниока
свежие
1 чашка сырых
330
4
цветная капуста
свежие
1 чашка сырых
27
2
цветная капуста
свежие
1 чашка, приготовленная
29
3
цветная капуста
замороженные
1 чашка, приготовленная
34
5
сельдерей
свежие
1 стакан, нарезанный, сырой
16
2
сельдерей
свежие
1 чашка нарезанных, приготовленных
27
2
перец чили
зеленый перец острый, консервированный
1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками
29
2
кинза
свежие
9 веточек, сырые
5
1
зелень капусты
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
63
8
зелень капусты
замороженные
1 чашка, нарезанная, приготовленная
61
5
кукуруза
свежие
1 чашка без соли
143
4
кукуруза
замороженные
1 чашка, приготовленная
134
4
кукуруза
консервы
1 стакан, без жидкости
130
3
огурцы
свежий, с кожурой
1 чашка, нарезанная
14
1
зелень одуванчика
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
35
3
баклажаны
свежие
1 чашка, приготовленная
35
3
эндивий зелень
свежие
1 стакан, нарезанный, сырой
8
2
стручковая фасоль
свежие
1 чашка, приготовленная
44
4
стручковая фасоль
замороженные или консервированные
1 чашка, приготовленная
38
4
капуста зеленая
свежие
1 стакан, измельченный, сырой
18
2
капуста зеленая
свежие
1 чашка, тертая, приготовленная
34
3
салат зеленый лист
свежие
1 стакан, измельченный, сырой
5
1
зеленый лук
свежие
1 стакан, нарезанный, сырой
32
3
салат айсберг
свежие
1 стакан, измельченный, сырой
10
1
капуста
свежие
1 стакан, нарезанный, сырой
28
1
капуста
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
36
3
капуста
замороженные
1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками, приготовленная
39
3
кольраби
свежие
1 чашка сырых
36
5
ягненка
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
58
5
лук-порей
свежий, луковица и нижняя часть листа
1 лук-порей, приготовленный
48
1
зелень горчицы
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
36
3
зелень горчицы
замороженные
1 чашка, нарезанная, приготовленная
28
4
окра
свежие
1 чашка, ломтики, приготовленные
53
4
окра
замороженные
1 чашка, ломтики, приготовленные
53
4
лук
свежие
1 стакан, нарезанный, сырой
64
3
лук
свежие
10 колец, сырые
24
1
лук
свежие
1 чашка, приготовленная
92
3
лук
замороженные
1 чашка нарезанных, приготовленных
59
4
лук
консервы
1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками
43
3
петрушка
свежие
1 стакан, нарезанный, сырой
22
2
пастернак
свежие
1 чашка, ломтики, приготовленные
111
6
грибы портобелло
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная на гриле
35
3
краснокочанная капуста
свежие
1 стакан, измельченный, сырой
22
2
краснокочанная капуста
свежие
1 чашка, тертая, приготовленная
44
4
салат ромэн
свежие
1 чашка, измельченная
8
1
салат ромэн
свежие
1 внешняя створка
5
1
сладкий картофель
свежие
1 средний, запеченный в коже
103
4
сладкий картофель
свежие
1 чашка пюре, приготовленного без кожи
249
8
сладкий картофель
замороженные
1 чашка, кубики, приготовленные
176
3
швейцарский мангольд
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
35
4
помидоры
свежие
1 чашка, нарезанная или нарезанная, сырая
32
2
помидоры
свежие
1 чашка, приготовленная
43
2
помидоры
консервы
1 чашка, тушеная
66
3
белые грибы
свежие
1 чашка, кусочки или ломтики, сырые
15
1
белые грибы
свежие
1 чашка, кусочки, приготовленные
44
2
белые грибы
консервы
1 чашка
39
4
кабачки
свежие
1 стакан, нарезанный, сырой
19
1
кабачки кабачки
свежие
1 чашка, нарезанная, приготовленная
27
2
кабачки кабачки
замороженные
1 чашка, приготовленная
38
3
Зерна
Продукты питания
Подается
Размер порции
калорий
Грамм клетчатки
ячмень
жемчуг
1 чашка, приготовленная
193
6
коричневый рис
длиннозерный
1 чашка, приготовленная
216
4
коричневый рис
среднезернистый
1 чашка, приготовленная
218
4
гречка
крупа жареная
1 чашка, приготовленная
155
5
просо
Просо
1 чашка, приготовленная
207
2
овес
быстрый или обычный
1 чашка, приготовленная
166
4
овес
отруби овсяные
1 чашка, приготовленная
88
6
киноа
киноа
1 чашка, приготовленная
222
5
рожь
хлопья
1 чашка, приготовленная
170
5
спагетти
цельнозерновой
1 чашка, приготовленная
174
6
пшеница
булгур
1 чашка, приготовленная
151
8
пшеница
цельнозерновой, горячие каши
1 чашка, приготовленная
150
4
мука кукурузная цельнозерновая
желтый, цельнозерновой
1 чашка, приготовленная
146
3
дикий рис
дикий рис
1 чашка, приготовленная
166
3
Фасоль и горох
Продукты питания
Подается
Размер порции
калорий
Грамм клетчатки
черная фасоль
консервы
1/2 стакана
109
8
черная фасоль
сухое
1/2 стакана, приготовленные
120
8
горох черноглазый
сухое
1/2 стакана, приготовленные
99
6
горох черноглазый
консервы
1/2 стакана
92
4
эдамаме (зеленые соевые бобы)
замороженные
1 чашка, приготовленная
189
8
фасоль гарбанзо
консервы
1/2 стакана
106
5
фасоль гарбанзо
сухое
1/2 стакана, приготовленные
134
6
фасоль
сухое
1/2 стакана, приготовленные
112
7
фасоль
консервы
1/2 стакана
104
7
чечевица
сухое
1/2 стакана, приготовленные
115
8
фасоль лима
сухое, детское
1/2 стакана, приготовленные
115
7
фасоль лима
сухой, большой
1/2 стакана, приготовленные
108
7
фасоль лима
консервы большие
1/2 стакана
95
6
Фасоль темно-синяя
сухое
1/2 стакана, приготовленные
127
10
Фасоль темно-синяя
консервы
1/2 стакана
148
7
горох
свежие
1/2 стакана, приготовленные
62
4
горох
замороженные
1/2 стакана, приготовленные
67
4
горох
консервы
1/2 стакана
72
4
голубь горох
1 чашка, приготовленная
170
10
фасоль пинто
сухое
1/2 стакана, приготовленные
122
8
фасоль пинто
консервы
1/2 стакана
98
6
Хотели бы вы иметь карманную версию Full Plate Fiber Guide?
Нажмите здесь, чтобы купить бумажную версию.Этот полноцветный справочный буклет облегчит соблюдение диеты с высоким содержанием клетчатки.
Справочник Full Plate Fiber Guide также доступен в виде загружаемого PDF-файла — он включен в ваше бесплатное членство в Full Plate Fiber.
Лучшие продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов
Поиск продуктов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки может показаться проблемой. Тем не менее, почти все некрахмалистые овощи и фрукты с низким содержанием сахара также содержат больше клетчатки и питательных веществ.
В правильно составленной низкоуглеводной диете упор делается на овощи и другие источники клетчатки. Вы по-прежнему можете получать рекомендуемое дневное количество клетчатки на низкоуглеводной диете, выбирая эти продукты.
Клетчатка — это углевод?
Хотя большинство источников клетчатки — это углеводы, клетчатка не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому низкоуглеводные диеты не «засчитывают» клетчатку как углевод для отслеживания потребления углеводов. Однако растворимая клетчатка обеспечивает 2 калории на каждый грамм, но не как глюкоза, а как побочный продукт ферментации в толстой кишке (так называемые короткоцепочечные жирные кислоты).Нерастворимая клетчатка — единственное вещество, которое обеспечивает объем без калорий.
Фактически, клетчатка помогает смягчить эффект «полезных углеводов» в кровотоке, поэтому способствует достижению целей низкоуглеводных диет. В той степени, в которой он вызывает чувство сытости, он также может помочь предотвратить увеличение веса и помочь в его потере.
Клетчатка полезна для пищеварительной системы и предотвращает гипертонию. Он также может поддерживать здоровый уровень холестерина ЛПНП и глюкозы в крови, сохраняя при этом вашу талию и вес.
Рекомендуемая дневная клетчатка
По данным Академии питания и диетологии, взрослые женщины должны потреблять 25 граммов клетчатки в день, а взрослые мужчины — 38 граммов. В обоих случаях от 10 до 15 граммов должно поступать из растворимой клетчатки. Адекватное потребление составляет 14 граммов клетчатки на каждые 1000 калорий. Для сравнения, дневная норма, используемая на этикетках пищевых продуктов и установленная FDA, рекомендует 25 граммов клетчатки из расчета на 2000 калорий.
С возрастом вам нужно меньше клетчатки.Женщины старше 50 должны потреблять 21 грамм клетчатки в день, а мужчины — 21 грамм. К сожалению, большинство людей потребляют гораздо меньше клетчатки, чем рекомендуется. Подсчитано, что средний американец потребляет всего 17 граммов клетчатки в день, и только около 5% населения удовлетворяет ее адекватное потребление.
Доисторические предки человечества, вероятно, съедали более 100 граммов клетчатки в день, так что вы, вероятно, сможете без труда обработать очень большое количество клетчатки. Однако, если вы уже соблюдаете диету с низким содержанием клетчатки, вам следует постепенно увеличивать общее количество потребляемой клетчатки в день, иначе вы можете испытать вздутие живота, боль в животе, метеоризм, диарею и временное увеличение веса.
Продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов
Если вы ограничиваете углеводы, посмотрите на соотношение используемых углеводов (или эффективных или чистых углеводов) по сравнению с клетчаткой. Другими словами, сколько углеводов нужно съесть, чтобы получить грамм клетчатки?
Вот список, примерно по порядку по этой шкале углеводов / клетчатки.
Почти все волокна
Verywell / Александра Шицман
Два типа семян являются отличными источниками клетчатки и содержат очень мало углеводов, о которых стоит беспокоиться.Они являются отличным дополнением к вашему рациону и их можно есть разными способами.
Семена льна : В семенах льна почти нет полезных углеводов. В них очень много как растворимой, так и нерастворимой клетчатки (растворимой является около одной трети клетчатки). Лен богат питательными веществами и может быть основным источником клетчатки с низким содержанием углеводов. Одна столовая ложка молотого льна содержит 2 грамма углеводов, 1,9 из которых — клетчатка.
Семена чиа : Они имеют профиль волокон и углеводов, аналогичный семенам льна.Семена чиа можно использовать по-разному, в том числе как добавку к йогурту или заправку салата.
Клетчатки больше, чем полезных углеводов
Verywell / Александра Шицман
Следующие продукты содержат больше клетчатки, чем полезных углеводов, поэтому они также являются отличным выбором для низкоуглеводной диеты:
Авокадо : В 150 граммах авокадо содержится 3 грамма полезных углеводов, 10 граммов клетчатки
Зерновые с высоким содержанием клетчатки : Внимательно проверьте этикетки, но некоторые зерновые с высоким содержанием клетчатки также содержат мало или довольно мало углеводов.
Шпинат и мангольд (приготовленные) : Одна чашка нарезанного вареного шпината содержит 2 грамма полезных углеводов и 8 граммов клетчатки.150-граммовая порция мангольда содержит 3 грамма полезных углеводов и 3 грамма клетчатки. Вам понадобится 6 чашек сырого шпината или мангольда, чтобы получить примерно 1 чашку после приготовления.
Несладкий кокос и кокосовая мука : В порции несладкого кокоса весом 15 грамм содержится 2 грамма полезных углеводов и 4 грамма клетчатки. 15-граммовая порция кокосовой муки содержит 4 грамма полезных углеводов и 5 граммов клетчатки.
Эти продукты содержат одинаковое количество полезных углеводов и клетчатки.Они предлагают идеальный баланс двух и также являются хорошим выбором для вашей диеты.
Высокое содержание клетчатки, но менее полезные углеводы
Verywell / Александра Шицман
Несмотря на то, что эти продукты содержат большое количество клетчатки, они содержат меньше клетчатки, чем годные к употреблению углеводы. Они по-прежнему здоровы, но вы должны помнить об уровне углеводов.
Болгарский перец : 1 стакан сырого нарезанного болгарского перца содержит 6 граммов полезных углеводов и 3 грамма клетчатки
Капуста (приготовленная) : 1/2 стакана вареной капусты содержит 3 грамма полезных углеводов и 2 грамма клетчатки
Кабачки из кабачков и другие летние кабачки : 1 чашка приготовленных летних кабачков (180 граммов) содержит 5 граммов полезных углеводов и 2 грамма клетчатки
Пищевые добавки
В некоторых случаях пищевые добавки с клетчаткой могут быть полезным дополнением к высококачественной и питательной диете.Однако они никогда не должны заменять пищу с высоким содержанием клетчатки, которая также богата антиоксидантами и другими питательными веществами, необходимыми для здоровья.
Есть некоторые свидетельства того, что простой прием пищевых добавок в виде таблеток или порошка не приносит таких же преимуществ, как употребление в пищу. Кроме того, клинически доказано, что только растворимые, неферментирующие, гелеобразующие волокна обладают положительными свойствами. Кроме того, добавки не регулируются FDA, поэтому убедитесь, что на упаковке есть сторонняя печать, например USP или NSF.
Кроме того, некоторые добавки с высоким содержанием клетчатки, такие как пшеничные отруби, содержат соединения (фитаты), которые могут блокировать усвоение некоторых питательных веществ. Из-за этого следует избегать употребления большого количества фитатов.
Хитин и хитозан — обычные пищевые добавки. Однако его получают из панцирей ракообразных, и его следует избегать всем, у кого аллергия на морепродукты.
Рекомендации по потреблению волокна
Хотя клетчатка необходима для здорового питания, при увеличении ее потребления следует соблюдать некоторые меры предосторожности.
Пейте много воды . В редких случаях клетчатка может вызвать удушье (связанное с приемом пищевых добавок) или запор, если употреблять в пищу недостаточное количество жидкости. Поэтому не забывайте пить много воды, когда принимаете пищевые добавки с клетчаткой или едите продукты с высоким содержанием клетчатки.
Постепенно увеличиваем расход . Если вы не привыкли есть много клетчатки, увеличивайте ее постепенно, чтобы предотвратить расстройство кишечника.
Принимайте лекарства задолго до / после приема пищевых добавок .Поскольку большое количество клетчатки может снизить всасывание некоторых лекарств, лучше всего принимать лекарства за час до или через два часа после клетчатки. Обратитесь к зарегистрированному диетологу или вашему поставщику медицинских услуг для получения более подробной информации.
Слово Verywell
Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, у вас не будет недостатка в хороших источниках клетчатки, если вы включите в свой рацион больше овощей, фруктов и отрубей. Ваша тарелка станет более красочной и привлекательной, и вы сможете насладиться большим разнообразием блюд.
продуктов с высоким содержанием клетчатки — как получить больше клетчатки
Знаете ли вы лучших продуктов с высоким содержанием клетчатки и знаете, как добавить больше клетчатки в свой рацион? У нас есть для вас несколько ответов.
Где вы получаете клетчатку? Вы, наверное, знаете, что должны есть больше клетчатки; мы слышим это все время. Фактически, волокно для похудения — популярный наконечник для похудания. Тем не менее, клетчатка имеет много других хорошо задокументированных преимуществ: она снижает уровень холестерина, снижает кровяное давление, уравновешивает уровень сахара в крови и поддерживает вас в норме.Он даже может повысить вашу энергию и придать вашей коже сияющий блеск. Но как узнать, достаточно ли вы получаете? И какие продукты являются лучшими продуктами с высоким содержанием клетчатки ?
Реклама в журналах и на телевидении может вводить в заблуждение. Они увековечивают представление о том, что изделия из волокна мягкие и имеют картонную текстуру. Если, конечно, вы не обнаружите их альтернативу: хлопья или батончики с сахаром и добавками или клетчаткой, которые соблазнят ваши вкусовые рецепторы и позволят вам поверить в то, что вы сделали здоровый выбор.
Подробнее о худших ингредиентах в продуктах питания
Нижний слой на высоком волокне
Давайте взглянем на список ингредиентов жевательного батончика FiberPlus. Жирная надпись на упаковке рекламирует «35% дневной клетчатки», которую обеспечивает одна полоска, но более тонкий принт показывает гораздо больше. Здесь вы найдете сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и мальтодекстрин в составе первых 10 ингредиентов. Даже самый продаваемый Metamucil содержит аспартам и искусственные ароматизаторы и красители.Конечно, весь этот сахар и искусственные ароматизаторы улучшат вкус этих продуктов, но кто сказал, что натуральные продукты с большим количеством клетчатки тоже не могут быть вкусными?
По сути, клетчатка — это неперевариваемая часть растительной пищи, и все растительные продукты содержат некоторое количество. Клетчатка поглощает воду в кишечнике и набухает, что увеличивает объем, образует стул и помогает поддерживать работу пищеварительного тракта. Жесткие волокнистые частицы нерастворимой клетчатки «очищают» стенку кишечника и поддерживают чистоту толстой кишки.Ешьте достаточно клетчатки , и запоры могут уйти в прошлое! То же самое и с клетчаткой и диареей. Эти очищающие действия способствуют здоровому выведению, что, в свою очередь, максимизирует усвоение питательных веществ, поддерживает потерю веса и снижает риск сердечных заболеваний, рака и диабета.
Рекомендуемая суточная доза клетчатки для взрослого составляет 25-38 граммов в день. Средний североамериканец потребляет меньше половины этого количества. К сожалению, люди часто ищут быстрое решение в виде слабительных средств или пищевых добавок.Настоящее решение — увеличить потребление растительной пищи. Всегда предпочтительны цельные источники пищи, так как они будут содержать минералы, витамины и фитонутриенты, которых не будет в добавках. Получить достаточное количество клетчатки не так сложно (и не так легко), как вы думаете. Напротив, все дело в цвете, вкусе и разнообразии!
Фрукты с высоким содержанием клетчатки
Как свежие, так и сушеные фрукты являются отличными источниками клетчатки. Целые фрукты всегда лучше фруктового сока по содержанию клетчатки, поэтому выбирайте пищу вместо сока.Среди фруктов с высоким содержанием клетчатки следующие:
Маракуйя
Инжир
Сушеные персики
Авокадо
Чернослив
Даты
Сушеные бананы
Смородина (Занте)
Гуава
Малина
Ежевика
Гранаты
Хурма
Овощи с высоким содержанием клетчатки
Ваша мать не говорила вам есть овощи только потому, что они являются отличным источником антиоксидантов, витаминов и минералов.Они также являются отличным способом удовлетворить вашу ежедневную потребность в клетчатке. Вот список волокнистых овощей . Обязательно включайте в свой рацион как можно больше из них каждый день.
Лимская фасоль
Желудь кабачок
Горошек зеленый
Зеленая капуста
Артишоки
Мускатная тыква
Пастернак
Брокколи
Морковь
Шпинат
Зелень свекла
Брюссельская капуста
Прочие продукты с высоким содержанием клетчатки
Фрукты и овощи — не единственные продукты, которые являются отличным источником клетчатки.Любой из следующих продуктов может значительно повысить вашу ежедневную потребность в клетчатке.
Горох колотый, вареный
Чечевица вареная
Черная фасоль, приготовленная
Фасоль запеченная, приготовленная
Семена чиа
Ячмень вареный
Киноа приготовленная
Овсянка быстрого приготовления
Коричневый рис
Миндаль
Список продуктов с высоким содержанием клетчатки
Вот список из 20 продуктов с высоким содержанием клетчатки. Держите его в холодильнике, чтобы знать, какие из них купить в магазине или на фермерском рынке.Если не указано иное, количество указано на чашку.
Нижняя строка
Чтобы помочь вам получить больше клетчатки в своем рационе, примите во внимание следующие советы:
Добавьте больше фасоли и бобовых в свой рацион: добавьте ½ стакана нута в салат (6 граммов) или насладитесь чечевичным супом на обед (12 граммов)
вместо майонеза или сыра замените хумус, гуакамоле или черную фасоль на цельнозерновой хлеб или крекеры
заменить белый рис коричневым рисом, ячменем или киноа
вы никогда не ошибетесь, съев горсть миндаля, грецких орехов, фиников, кураги, тыквенных семечек… экспериментируйте и создайте свой собственный вкусный микс для троп.
убедитесь, что ваша обеденная тарелка хотя бы наполовину заполнена ассортиментом овощей цвета радуги каждую ночь
Помните, что оптимальное питание не зависит от упаковки или батончика.Вы никогда не превзойдете по питательной ценности и восхитительному вкусу натурального питания продуктов с высоким содержанием клетчатки .
Источники
Палмер С. Список продуктов, богатых клетчаткой. Сегодняшний диетолог, июль 2008; 10 (7): 28
Whitbread D. 29 плодов с высоким содержанием клетчатки. Мои данные о продуктах питания 2019 апр 29
Whitbread D. 33 овоща с высоким содержанием клетчатки. Мои данные о продуктах питания 2019 апр 29
Изображение: Abd allah Foteih
Список
лучших продуктов с высоким содержанием клетчатки — CommonSenseHealth.com
Chen GC1, Tong X1, Xu JY2, Han SF1, Wan ZX1, Qin JB3, Qin LQ4. Американский журнал клинического питания . Потребление цельного зерна и общая смертность, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. Am J Clin Nutr 2016; DOI: 10.3945 / ajcn.115.122432
Роберфроид М1, Гибсон Г.Р., Хойлс Л., Маккартни А.Л., Растолл Р., Роуленд I, Вулверс Д., Ватцл Б., Шаевска Х. Британский журнал питания . Действие пребиотиков: метаболизм и польза для здоровья.Br J Nutr. 2010; 104 Приложение 2: С1-63. DOI: 10.1017 / S0007114510003363.
Fung TT, Hu FB, Pereira MA, et al. Американский журнал клинического питания. Потребление цельного зерна и риск диабета 2 типа: проспективное исследование. Am J Clin Nutr 2002; 76: 535–40.
Фарвид MS1, Элиассен Ах3, Чо E3, Ляо X4, Чен WY5, Виллетт WC6. Педиатрия. Потребление пищевых волокон у молодых взрослых и риск рака груди. Педиатрия. 2016; 137 (3): e20151226.DOI: 10.1542 / peds.2015-1226 ..
McKeown NM, Meigs JB, Liu S, Saltzman E, Wilson PW, Jacques PF. Американская диабетическая ассоциация. Углеводное питание, инсулинорезистентность и распространенность метаболического синдрома в когорте потомков Фрамингема. Уход за диабетом 2004; 27: 538–46.
Янпин Ли, доктор философии, Адела Хруби, доктор философии, магистр здравоохранения, Адам М. Бернштейн, доктор медицинских наук, Сильвия Х. Лей, доктор философии, Донг Д. Ван, доктор медицины, Стефани Э. Чиув, доктор медицины, Лора Сэмпсон, доктор медицинских наук, Кэтрин М. Rexrode, MD, MPH. Журнал Американского кардиологического колледжа . Насыщенные жиры в сравнении с ненасыщенными жирами и источники углеводов в связи с риском ишемической болезни сердца. J Am Coll Cardiol. 2015; 66 (14): 1538-1548. DOI: 10.1016 / j.jacc.2015.07.055
Zong G, Gao A, Hu FB, Sun Q. Circulation. Потребление цельного зерна и смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: метаанализ проспективных когортных исследований. Тираж . 2016; 133: 2370-2380.
Wu h2, Flint AJ1, Qi Q2, van Dam RM3, Sampson LA4, Rimm EB5, Holmes MD6, Willett WC5, Hu FB5, Sun Q4. Журнал Американской медицинской ассоциации внутренних болезней . Связь между потреблением цельного зерна с пищей и риском смерти: два крупных проспективных исследования у мужчин и женщин в США. JAMA Intern Med. 2015; 175 (3): 373-84. DOI: 10.1001 / jamainternmed.6283.
Меллен ПБ, Уолш Т.Ф., Херрингтон DM. Пищевой метаболизм и сердечно-сосудистые заболевания .Потребление цельного зерна и сердечно-сосудистые заболевания: метаанализ. Академические исследования 2007.
Yu D1, Sonderman J2, Buchowski MS3, McLaughlin JK4, Shu XO5, Steinwandel M2, Signorello LB6, Zhang X1, Hargreaves MK7. PLoS Медицина. Здоровое питание и риски общей и конкретной смерти среди малообеспеченных афроамериканцев и других взрослых на юго-востоке США: перспективное когортное исследование. PLoS Med. 2015; 12 (5): e1001830; обсуждение e1001830.DOI: 10.1371 / journal.pmed.1001830. PMCID: PMC4444091
Fuchs CS, Giovannucci EL, Colditz GA, et al. Медицинский журнал Новой Англии. Пищевые волокна и риск колоректального рака и аденомы у женщин. N Engl J Med 1999; 340: 169–176.
Aune D1, Keum N2, Giovannucci E3, Fadnes LT4, Boffetta P5, Greenwood DC6, Tonstad S7, Vatten LJ8, Riboli E9, Norat T9. Британский медицинский журнал . Потребление цельного зерна и риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин и причин конкретной смертности: систематический обзор и метаанализ результатов проспективных исследований. BMJ. 2016; 353: i2716. DOI: 10.1136 / bmj.i2716.
Альдури У.Х., Джованнуччи Э.Л., Рокетт Х.Р., Сэмпсон Л, Римм Э.Б., Уиллетт У. Журнал питания. Проспективное исследование типов пищевых волокон и симптоматической дивертикулярной болезни у мужчин. J Nutr 1998; 128: 714–9.
Холл J1, Хаммерих К., Робертс П. Современные проблемы хирургии . Новые парадигмы в лечении дивертикулярной болезни. Curr Probl Surg. 2010; 47 (9): 680-735.DOI: 10.1067 / j.cpsurg. 04.005.
Bown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM. Американский журнал клинического питания. Эффекты пищевых волокон по снижению холестерина: метаанализ. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30–42.
Малик В.С., Попкин Б.М., Брей Г.А., Деспрес Дж.П., Уиллетт В.С., Ху Ф.Б. Американская диабетическая ассоциация. Напитки с сахаром и риск метаболического синдрома и диабета 2 типа: метаанализ. Уход за диабетом 2010; 33: 2477-83.
Гопинатх B1, Потоп VM2, Кифли A3, Луи JC4, Митчелл P3. Журналы геронтологии, серия A: биологические и медицинские науки . Ассоциация между углеводным питанием и успешным старением более 10 лет. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2016; pii: glw091.
Таблица продуктов с высоким содержанием клетчатки
Главная / Наши услуги / Медицинская информация клиники Мэйо / Статьи
Обновлено
Хотите добавить больше клетчатки в свой рацион? Клетчатка — вместе с достаточным количеством жидкости — быстро и относительно легко перемещается по пищеварительному тракту и помогает ему нормально функционировать.Диета с высоким содержанием клетчатки также может помочь снизить риск ожирения, сердечных заболеваний и диабета.
Женщины должны стараться съедать не менее 21–25 граммов клетчатки в день, а мужчины — 30–38 граммов в день.
Вот посмотрите, сколько пищевых волокон содержится в некоторых распространенных продуктах питания. При покупке упакованных продуктов проверьте этикетку «Пищевая ценность» на предмет содержания клетчатки. Он может варьироваться в зависимости от марки.
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, устаревшая версия
12 ЛУЧШИХ растительных продуктов с тоннами клетчатки, которые можно есть каждый день
12 лучших продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые следует есть после тяжелой тренировки. .
Я люблю слово «f». То есть волокно! Когда меня спрашивают о здоровой пище, я почти всегда рекомендую продукты, богатые клетчаткой.
В конце концов, клетчатка — это питательное вещество, которое помогает вам поддерживать регулярность, и оно связано со снижением холестерина и снижением риска сердечных заболеваний. Не говоря уже о том, что клетчатка содержится в самых полезных для здоровья продуктах, таких как фрукты, овощи, бобы, бобовые и цельнозерновые.
Но есть одна небольшая проблема — клетчатка может вызывать газы, особенно у спортсменов, которые регулярно сталкиваются с проблемами желудка.[Подробнее о распространенных жалобах на желудочно-кишечный тракт от бегунов и о том, как их исправить, см. В «Руководстве по питанию без ума от бегуна».]
Это не означает, что вам следует избегать клетчатки, но это означает, что вам, возможно, придется избегать некоторых из этих продуктов перед тренировкой. Как говорится, знания — это сила, поэтому вооружитесь информацией о клетчатке, чтобы правильно питаться.
Что такое клетчатка?
Волокно — это то, что заставляет вас ходить в ванную, верно? Ну да, но проще говоря, клетчатка — это углевод, который организм не может переварить.В то время как большинство углеводов расщепляются на молекулы сахара, клетчатка проходит через организм непереваренной. При этом он забирает с собой желчные кислоты, что снижает уровень холестерина в крови.
Кроме того, организму требуется время, чтобы переваривать клетчатку, которая помогает нам оставаться сытыми и играет роль в регулировании чувства голода. Клетчатка увеличивает объем стула и способствует регулярному пищеварению.
Но это еще не все — клетчатка помогает уменьшить количество серьезных заболеваний. Академия питания и диетологии заявляет, что «более высокое потребление пищевых волокон снижает риск развития ряда хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и некоторые виды рака, а также снижает вес тела».”
Сколько клетчатки вам нужно есть?
Только каждый десятый взрослый американец ест достаточно овощей каждый день, поэтому большинство людей не получают достаточного количества клетчатки. Рекомендуемая дневная норма клетчатки:
25 граммов для женщин
38 граммов для мужчин
Хотя это может показаться много, вы легко можете получить много клетчатки в своем рационе, употребляя смесь фруктов, овощей, бобовых, бобовых и цельнозерновых. Это лучшие источники клетчатки, как вы увидите из списка ниже.
В чем разница между растворимой и нерастворимой клетчаткой?
Есть две основные категории клетчатки — растворимая и нерастворимая. Почти все растительные продукты содержат смесь этих двух типов клетчатки, но некоторые из них содержат больше одного типа. Давайте разберем их:
Растворимая клетчатка — это основной тип клетчатки, содержащийся в зернах, бобовых, семенах и некоторых фруктах и овощах. Он растворяется в воде и помогает замедлить скорость поступления углеводов в кровоток. Это означает, что он регулирует уровень сахара в крови и способствует чувству сытости.
Нерастворимая клетчатка не растворяется и проходит через тело. Другими словами, нерастворимая клетчатка помогает избавиться от какашек, лечит запоры и увеличивает объем стула.
Вы хотите, чтобы в вашем рационе была смесь растворимой и нерастворимой клетчатки. Опять же, лучший способ сделать это — есть много цельных продуктов растительного происхождения.
Полезна ли клетчатка для спортсменов?
Клетчатка
влияет на всех по-разному, и это может быть полезно для и проблематично для спортсменов.Некоторые виды спорта на выносливость, такие как бег или плавание, могут вызывать проблемы с желудком, а употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки способствует этому беспокойству. [Прочтите, как избежать проблем с желудком во время бега.]
Тем не менее, есть тонна фруктов, содержащих клетчатку, и они отлично подходят для спортсменов. Единственный способ узнать, какие продукты могут повлиять на ваш желудок, — это метод проб и ошибок. Если вы не уверены, подходят ли вам перечисленные ниже продукты, попробуйте их во время тренировки.
Чтобы узнать больше о том, как рассчитать время приема пищи для заправки, ознакомьтесь с «Руководством по питанию без ума для каждого бегуна».
Какие продукты с высоким содержанием клетчатки самые лучшие?
Эти 12 продуктов с высоким содержанием клетчатки являются частью любого здорового питания. Если вы спортсмен, убедитесь, что у вас есть эти продукты после тренировки, чтобы они не вызывали расстройство желудка.
1. Горох: 1/2 стакана = 4 грамма клетчатки
Зеленый крахмалистый горошек содержит много полезных углеводов и клетчатки. Не говоря уже о том, что они очень доступны по цене и их можно оставить в морозильной камере на несколько месяцев.
Купите пакет замороженного гороха и используйте его, чтобы взбить простой суп или добавить в жаркое.
2. Черная фасоль: ½ стакана = 7 граммов клетчатки
Для тех, кто ест растительную пищу, черные бобы добавляют в рацион клетчатку, белок и железо. Некоторые люди могут испытывать газы при употреблении черной фасоли, поэтому они могут быть слишком резкими для желудка в ночь перед длительной пробежкой или другими видами упражнений на выносливость.
Но фасоль хороша тем, что в ней много белка и клетчатки, чтобы утолить голод после тренировки. Если вы ищете вдохновения для бобов, вот несколько моих любимых рецептов:
3.Свекла: 1 стакан = 3 грамма клетчатки
Эти овощи с пурпурным корнем богаты питательными веществами, такими как антиоксиданты и клетчатка. А еще они шикарные, вкусные и легко запекаются в духовке.
Свекла имеет землистый вкус, который хорошо сочетается с осенними блюдами. Попробуйте добавить их в красочный салат, например в этот салат из жареной свеклы и апельсина из киноа.
Эти модные крестоцветные овощи доказывают, что белые продукты могут быть полезны для вас! Цветная капуста, как известно, вызывает у некоторых людей газ, поэтому будьте осторожны, ешьте ее перед тренировкой.В противном случае, покопайтесь в этой миске для риса с цветной капустой Buffalo и сделайте партию этих Poppers из цветной капусты.
5. Брюссельская капуста: 1 1/2 чашки = 5 г клетчатки
Эта когда-то ненавистная крошечная капуста теперь стала фаворитом поклонников, и она богата клетчаткой. Всего в 1 чашке брюссельской капусты содержится 100 процентов дневной нормы витамина С, 4 грамма белка и 16% дневной клетчатки.
Брюссельская капуста имеет горький вкус, поэтому сочетайте ее с чем-нибудь мягким, например с хлебом и сыром.Добавляете ли вы их в качестве начинки в традиционную пиццу или готовите по нетрадиционному рецепту, например, глазурованные со сладким апельсином лепешки из брюссельской капусты, вам обязательно понравится этот новый способ съесть брюссель.
6. Груши (с кожурой): 1 средний = 10 г клетчатки
Кожура этого сладкого осеннего фрукта обогащает его клетчаткой. Это означает, что груши обеспечивают длительную энергию и не повышают уровень сахара в крови! Не говоря уже о том, что они очень сладкие для миски овсянки и даже вкусны в хрустящем салате.
Но один из моих самых любимых способов есть груши — это простые грушево-яблочные чипсы. Этот рецепт полностью веганский, и в нем есть только намек на сахар.
7. Чернослив: 1 стакан = 12 граммов клетчатки
Чернослив — это решение ваших проблем, связанных с запорами. Любите ли вы чернослив или чернослив, эти крошечные фрукты обязательно помогут вам. Тем не менее, даже несмотря на то, что сухофрукты — отличная закуска перед тренировкой, вы, вероятно, захотите держаться подальше от них перед тренировкой, чтобы избежать проблем с желудком.
В качестве дополнительного бонуса чернослив также богат калием — электролитом, который вы теряете с потом. И они являются отличным источником немолочного кальция.
8. Сладкий картофель (с кожурой): 1 средний = 4 грамма клетчатки
Убедитесь, что у вас есть кожица на сладком картофеле, потому что именно там находится вся клетчатка. Сладкий картофель — идеальный углевод перед тренировкой, потому что он обеспечивает длительную энергию.
Этот клубень апельсина также богат калием, витамином А и антиоксидантами, что делает его отличным выбором.Поджарьте немного вместе с другими корневыми овощами на противне, чтобы получился простой ужин в будние дни. Или используйте их как основу для простой кесадильи из сладкого картофеля и капусты.
9. Чечевица: ½ стакана вареной = 7,5 г клетчатки
Эти бобовые — самые любимые на моей кухне из-за их содержания белка и клетчатки. Чечевица — отличная замена мясу в таких блюдах, как тако, фрикадельки и гамбургеры.
Чечевица также богата растительным белком и железом, что делает ее важным продуктом веганской или вегетарианской диеты.Если вы ищете новые способы употребления чечевицы, попробуйте один из этих рецептов:
10. Яблоки (с кожурой): 1 средний = 5 г клетчатки
Этот сочный портативный фрукт содержит тонны клетчатки в кожуре, поэтому не забудьте съесть все это, чтобы воспользоваться всеми преимуществами. Маленькое яблоко — отличный перекус перед тренировкой. Его легко носить с собой, и в нем около 100 калорий — ровно столько, чтобы удерживать вас между приемами пищи.
Вы можете перекусить яблоком как есть или использовать его в любом из следующих рецептов:
Давайте разберемся, почему «закладывает» уши при простуде?
Одним из самых распространенных симптомов простуды является насморк (ринит), доставляющий больному немало неприятных ощущений: исчезает обоняние, пропадает аппетит, затрудняется дыхание во время сна. Помимо дискомфорта, воспаление слизистой оболочки полости носа может привести также к снижению слуха, появлению заложенности, «хлюпанью» или «щелканью» в ушах.
Дело в том, что слуховая труба анатомически связывает носоглотку и барабанную полость. Во время глотания воздух через слуховую трубу попадает в барабанную полость, таким образом, в последней поддерживается постоянное давление.
Во время насморка отекает не только полость носа, но и сужается или даже закрывается просвет слуховой трубы. Все это способствует понижению давления в барабанной полости, барабанная перепонка втягивается и теряет подвижность, вследствие чего и ухудшается слух.
Что делать, если заложило уши
Если заложенность уха присутствует более суток, требуется врачебная помощь. Чтобы оценить состояние больного, врач проводит необходимые исследования.
Часто после осмотра пациента, специалист прибегает к дополнительному методу исследования — акустической импедансометрии (тимпанометрии), которая позволяет уточнить патологию слуховой трубы и исключить начало воспаления в среднем ухе.
Заложенность ушей, возникшая во время простуды — это проблема, которая требует своевременной диагностики и лечения. Вовремя назначенная терапия помогает предотвратить развитие многих неприятных осложнений со стороны среднего уха.
Не откладывайте лечение, запишитесь на прием к опытному врачу-оториноларингологу по телефону единого контакт-центра +7 (495) 775 75 66, воспользуйтесь сервисом online-записи к врачу или обратитесь в регистратуру клиники.
Информацию для Вас подготовила:
Котенкова Анна Анатольевна — врач оториноларинголог. Ведет прием в корпусе клиники на Усачева.
Пропал голос или заложило уши при простуде?
Простуда — неприятное заболевание, которое всегда появляется некстати и сопровождается неприятными симптомами. Что же необходимо делать, чтобы ухо слышало, а пропавший голос снова восстановился?
Все мы должны помнить, что ухо, горло и нос связаны единой системой, поэтому проблемы с одним органом очень часто затрагивают и другие. Пазухи носа, забитые слизью при гриппе или простуде, препятствуют вентиляции и оттоку воздуха в ушах.
Без комплексного подхода к лечению сразу вылечить ухо сложно. Но есть некоторые полезные советы, которые облегчат неприятные ощущения.
Как помочь своему заложенному уху при простуде?
Если у вас ощущение ваты в ушах, это означает, что насморк ухудшается. Если не лечить простуду, то у вас велики шансы в скором времени почувствовать боль в ухе, а затем и отит. Что же необходимо делать, если у вас заложило ухо:
Срочно обратиться ко врачу!
Важно знать, чего не следует делать при заложенном ухе:
1. Не использовать борный спирт! Этот народный метод использовался раньше, но на самом деле он совершенно не эффективен и не безопасен. Есть риск повреждения барабанной перепонки.
2. Не стоит промывать уши соляным или содовым раствором. Заложенное ухо очень легко повреждается.
3. Медицинский спирт и водка — так же старый неэффективный метод. Из-за ожога слизистых можно вообще испортить слух.
4. Нельзя пытаться прочистить уши ватными палочками во время отека, так как можно получить травму среднего уха.
5. Ушные свечи используйте только по назначению врача. Их использования может привести к образованию пробки в ушах, которую можно будет убрать только с помощью промывания.
Читая эти советы, помните, что нельзя исключать поход к ЛОР-врачу. Соблюдение этих простых правил будет наиболее эффективно в том случае, если вас наблюдает врач и вовремя дает определенные рекомендации.
Как восстановить пропавший при простуде голос?
Управляем своим голосом мы с помощью связок, они формируют произношение за счет движений и вибраций. В случае воспалительных процессов, подвижность связок меняется, они некорректно выполняют свою работу, из-за чего в итоге пропадает голос.
Давайте попробуем разобраться в основных причинах проблемы и найдем способы восстановления связок, чтобы понять, как вернуть себе голос.
Причины исчезновения голоса.
Для того, чтобы эффективнее решить проблему, необходимо установить её причину.
Наиболее распространенные причины:
Воспалительные процессы в гортани. Табачный дым от nbsp;курения так же может приводить к раздражению слизистой оболочки.
Ларингит, который часто является логическим продолжением простудного заболевания и самой распространенной причиной потери голоса. Симптомы: жжение и першение в горле, которые затем перерастают в продирающий сухой кашель. Итогом является охриплый и тихий голос;
Перегрузка связок из-за постоянной работы. Это можно отнести к профессиональному заболеванию, возникающему у певцов, преподавателей вокала, к примеру. Короткие периоды отдыха не дают возможности связкам восстанавливаться, из-за чего теряется их корректная работа.
Как восстановить голос?
Ответами на вопрос будут служить очень логичные советы: прекратить пить очень холодные или горячие напитки (или употреблять холодную/горячую еду), давать связкам отдыхать от постоянных сильных нагрузок, избегать стрессовых ситуаций. Стоит внимательное относиться к своему голосу, так как его потеря — это только начальный этап простуды, который может закончиться ларингитом.
Быстро справится с простудой и облегчить её неприятные симптомы поможет противовирусный препарат Анаферон. Врачи очень часто назначают препарат пациентам, обращающимся с проблемами заложенного уха или болей в горле, так как для эффективного устранения симптомов простуды и гриппа изначально нужно лечить их причину возникновения.
что делать в домашних условиях
Каждый человек хоть раз в жизни сталкивался с такой проблемой, когда заложило ухо, что делать в этой ситуации? Необходимо оценить состояние здоровья, внешние факторы и самое важное — понять причину заложенности в ушах. Это состояние не просто мешает слышать, оно может нести опасность для здоровья. Поэтому необходимо разобраться, почему возникла заложенность в ушах. Помочь в этом может врач — отоларинголог. Он осмотрит, оценит общее состояние здоровья и подскажет, чем лечить заложенность.
Причины возникновения
Некоторые считают, что виновата простуда, но факторов может быть несколько:
Если закладывает уши при переезде или авиаперелете, погружении в морские пучины, то виной всему изменение показателей атмосферного давления. В этой ситуации лечение не требуется. Организм постепенно привыкнет к изменившимся условиям и перестанет реагировать. В этой ситуации поможет избавиться от заложенности уха усиленное сглатывание слюны. Некоторым помогает закапывание капель в нос. Можно попробовать разжевывать жевательную резинку;
В ситуации, когда заложило ухо, но не болит, следует сопоставить этот факт с посещением бассейна или купанием в море. Возможно, в уши попала вода. Именно она искажает слух и становится неприятным симптомом, который хочется быстрее устранить. Как избавиться от заложенности в такой ситуации? Необходимо очистить слуховые ходы от жидкости. В этом, может помочь ушная ватная палочка. Рекомендуется наклонить голову в сторону пострадавшего уха и сделать несколько глотков. При этом, ухо следует потянуть за мочку, так вода быстрее выйдет. Эти методы помогают убрать заложенность;
Если фактором будет не вода, тогда это серная пробка. Чтобы избавиться от нее придется посетить отоларинголога. Можно попробовать устранить проблему в домашних условиях. Рекомендуется закапать чуть теплую 3% перекись в слуховой проход. Дополнительно можно капнуть каплю борной кислоты. Затем утеплить. Через несколько минут пробка размягчится, ее можно будет достать самостоятельно или обратиться к врачу, тогда ее удаление пройдет быстрее;
Если заложило оба уха и видны явные признаки простуды: кашель, насморк, то чтобы решить проблему со слухом, необходимо заняться лечением носа. Насморк мешает воздуху попадать в барабанную полость, отсюда и закладывает слуховые проходы, человек жалуется на частичную потерю слуха. Явление неприятное и требует своевременного назначения лекарственных препаратов. Чтобы снять заложенность, следует закапать в нос сосудосуживающие препараты. Это снизит отечность и устранит проблему;
Еще одна причина кроется в воспалении среднего уха. Это довольно серьезная ситуация, требующая осмотра специалистом и назначения соответствующего лечения. В домашних условиях не стоит даже пытаться вылечить отит, самолечение грозит потерей слуха.
Иногда врач не может визуально определить причину временной тугоухости, а проблема не проходит самостоятельно. Пациент жалуется на слуховые проблемы. В этом случае назначается диагностика, которая позволяет подобрать лечение.
Что вызывает одностороннюю заложенность
Возникают определенные ситуации, когда человек может жаловаться на заложенное ухо. При этом, проблема касается только одного слухового прохода. Такое встречается довольно часто, например, правое ухо страдает при беременности. Этому способствует изменившийся гормональный фон женщины. Но волноваться не стоит, все вернется на свои места после родов.
Что делать, если заложило ухо из-за проникновения в него насекомого? Необходимо его извлечь и сделать это как можно быстрее. Если нет возможности показаться врачу, то процедуру проводят в домашних условиях. Пострадавшего укладывают на ровную поверхность, свет должен быть достаточно ярким, чтобы человек, проводящий манипуляции, хорошо рассмотрел насекомое. Пациента укладывают так, чтобы заложенное ухо оказалось наверху. Затем набирают в шприц растительное масло и начинают впрыскивать в ушное отверстие. Иглу со шприца снимают (чтобы не повредить ухо).
В масле насекомое теряет подвижность и его можно извлечь. Если нет масла, можно водку разбавить с водой. Можно воспользоваться даже чистой теплой водой и постараться вымыть насекомое наружу. Если это удалось, насекомое необходимо осмотреть и выявить, все ли на месте: лапки, голова, туловище. Если вымылись фрагменты насекомого, то придется промывать еще, но лучше посетить специалиста, который осмотрит пациента и устранит проблему профессионально.
Если пострадало одно, например, левое ухо, возможно, это воспаление среднего уха (отит). При отите может быть как односторонняя заложенность, так и двусторонняя, то есть болезненные ощущения могут затрагивать не только левое ухо, но и возникать в правом, а еще чаще — сразу в обоих слуховых ходах. Этому способствует строение среднего уха, которое через евстахиеву трубу соединяет его полость с глоткой.
Причины отита — поражение внутреннего уха микроорганизмами (стрептококки, стафилококки, пневмококки). Отит опасен тем, что гной образующийся во время воспаления, не находит выхода и может распространиться внутрь черепа. Лечение может назначить только врач, при этом это не только методы борьбы с микроорганизмами, но и своевременное удаление гнойного содержимого. Если не лечить заложенность уха, то возможно наступление такого осложнения, как менингит.
Возникновение двусторонней заложенности
Причины заложенности сразу двух слуховых проходов объясняются факторами:
у человека резко подскочило артериальное давление, при этом сразу же он почувствовал заложенность ушей;
изменение атмосферного давления служит причиной падения слуха и чувства заложенности;
у ребенка (до 3 лет) часто возникает отит, затрагивающий оба уха. При этом возникают проблемы с речью. Если отит имеет гнойную форму, то доходит до того, что малыш не слышит ничего;
аллергия приводит к проблемам со слухом, человек ощущает, что у него заложило уши;
искривление носовой перегородки приводит к заложенности ушей. Если вылечить не удается, то прибегают к хирургическому вмешательству. Применяется септопластика, когда меняют форму носовой перегородки и выравнивают ее. После этого заложенность проходит.
Терапевтические методы
После осмотра и диагностики, специалист назначает специальное лечение заложенности уха. Диагностикой может быть: осмотр, аудиограмма, тональная аудиометрия, тимпанометрия. После того, когда врач проведет все необходимые тесты и закончит осмотр, становятся понятными причины неприятных ощущений и частичных проблем со слухом. Не стоит доверять народным методам лечения, если в ухе видны выделения. Всевозможные домашние капли могут усилить гнойный процесс и вылечить отит не удастся. Это грозит тугоухостью и полной глухотой. Для лечения назначают ушные капли, антибиотики.
Слух — важная человеческая способность. Проблемы с понижением слуха у детей приводят к задержке речи, а глухота делает ребенка инвалидом. Многие взрослые беспечно относятся к ситуации: “заложено ухо, не беда!” Часто все списывают на пробки или перепады атмосферного давления. Никто и подумать не может, что закладывает ухо, резко поднявшееся артериальное давление или сильнейшее воспаление. А ведь это опасно для здоровья!
Чтобы у малышей не закладывало уши, родители должны следить за температурой на улице и в помещении. Надевать шапочку, соответствующую погодным условиям. Закаливания и здоровое питание помогут укрепить иммунитет, и тогда не будет возникать вопрос, что делать, если заложило ухо.
Причины глухоты на одно ухо
Снижение слуха всегда вводит человека в шок, особенно, если оно происходит внезапно. Сразу появляется ощущение сильного дискомфорта, страх, что так и будет теперь всегда. Действительно, потеря слуха может вызвать такие эмоции, а может привести даже к депрессии, поскольку человек невольно замыкается в себе, начинает меньше выходить из собственного дома, а значит и общаться с окружающими. Слух можно потерять внезапно, а можно терять постепенно и долго. Потеря слуха может быть на одно ухо, такая потеря носит название — односторонняя (левосторонняя, правосторонняя), и на оба уха, называется соответственно, двусторонняя.
Существует два вида нарушения слуха:
это нарушения внешнего или среднего уха, которые обусловлены обычно уменьшением подвижности барабанной перепонки или слуховых косточек. Еще такие нарушения называют нарушениями звукопроводящего аппарата.
Причины возникновения кондуктивных нарушений слуха:
— инфекционные заболевания среднего уха
— перфорация барабанной перепонки
— серные пробки в ушах
— отосклероз
— дисфункция слуховой трубы
— аденоидит
— травмы головы
Сенсоневральные
проблемы, которые сосредоточены во внутреннем ухе, а именно — это нарушение слухового нерва. Иными словами, нарушение звуковоспринимающего аппарата. Главным их признаком является необратимость. Если кондуктивные нарушения слуха поддаются медикаментозному или хирургическому лечению, то сенсоневральные — нет. Потерю слуха в этом случае вернуть к норме невозможно.
Причины возникновения сенсоневральных нарушений слуха:
— наследственность
— инфекционные заболевания матери во время беременности
— осложнения во время родов
— побочное действие определенных антибактериальных препаратов
— старение организма
— влияние громкого и продолжительного шума
Как правило, сенсоневральная нарушения поражают оба уха. Кондуктивные нарушения могут произойти и на одном ухе, и на обоих.
Когда у мужчины или женщины есть ощущение, что она оглохла на одно ухо, если в ухе что-то звенит, первое и самое срочное, что необходимо сделать — это обратиться к врачу. Только специалист может определить и причины глухоты на одно ухо и ее вид и степень, а также — методы и продолжительность лечения или средств реабилитации. Но часто люди пренебрегают визитом к врачу и думают, что заложенность уха пройдет как-то сама. Еще одной причиной, которая усугубляет проблему является обращение к народной медицине и народным целителям. Всевозможные рекомендации интернетных «врачей» или соседки засунуть в ухо лук, или прогреть, или сделать еще какие-то примочки, не только не решают проблему, а могут привести к непоправимым последствиям. Не стоит подвергать свой слух опасности. Обращаться необходимо только к врачам.
Методы диагностики, когда ухо плохо слышит и шумит
Этот метод применяется при первичном осмотре пациента. Если причина снижения слуха кроется в воспалительных процессах, то врач это заметит сразу.
Тимпанометрия.
Обследование, которое показывает состояние среднего уха, работу всех слуховых косточек. Этот метод диагностики является достаточно информативным.
Тональная аудиометрия.
Диагностирует нарушены ли у человека пороги восприятия звуков.
Отоакустическая эмиссия.
Метод измерения функции волосковых клеток внутреннего уха.
Если этих методов диагностики окажется недостаточно специалист может назначить и другие дополнительные обследования, такие как: КСВП, КТ, МРТ.
Что делать, когда у вас потеря слуха в одном ухе?
— Устранить панику. Так, проблема не из приятных, но она имеет решение и специалист должен представить все возможные варианты решения, отталкиваясь в первую очередь от причин ее возникновения.
— Ни в коем случае не использовать для лечения методы народной медицины. В 21-м веке — это не просто бессмысленно, но и вредно. Кроме того, это чревато усугублением болезни и осложнениями.
— Если потеря слуха носит кондуктивный характер, то необходимо соблюдать все назначения и рекомендации врача в лечении.
— Если потеря слуха сенсоневральная (тугоухость), то необходимо подобрать устройство для реабилитации — слуховой аппарат. При подборе слухового аппарата следует помнить, что он должен быть подобран сугубо индивидуально под вашу потерю слуха. Кроме того, важно, чтобы он был точно настроен.
Специалисты по слухопротезированию компании Все для уха обеспечивают качественные услуги по подбору и настройке слуховых устройств. Индивидуальный подход к каждому клиенту, учет всех его пожеланий, особенностей слуха и строения органа слуха гарантируют наилучший результат от слухопротезирования.
Профилактические методы
Следует соблюдать некоторые правила, чтобы в вашей жизни не наступил момент, когда вы скажете: «я не слышу на одно ухо».
Своевременное и полное лечение инфекционных заболеваний органов слуха.
Важно не только вовремя обратиться к врачу, но и завершить лечебный процесс. Так часто бывает, что пациент прекращает лечиться при первых признаках улучшения, что приводит к еще большему развитию болезни и ведет к неизбежному увеличению ресурсов для ее преодоления.
Такие болезни как грипп, корь, краснуха, менингит могут негативно повлиять на слух человека. Поэтому лучшим методом избежания этого является проведение вакцинации.
Избегание шумных ситуаций.
Длительный производственный и бытовой шум может привести к снижению слуха. Стоит пользоваться берушами, чтобы обезопасить себя от негативного воздействия шума на слух.
Гигиена органов слуха
Регулярная и правильная чистка ушей — залог предотвращения образования серных пробок. Важно не использовать ватные палочки для чистки органов слуха — это опасно.
Регулярное посещение отоларинголога и периодическая проверка слуха.
Это лучшие профилактические методы в сохранении вашего слуха. Сеть центров слухопротезирования Все для уха предлагает услуги по проверке слуха в 15-ти городах Украины. Выбирайте ближайший к вам и убедитесь, что с вашим слухом все ок.
Глухота на одно ухо — это не приговор. Своевременное обращение к специалистам поможет вам устранить дискомфорт от этого диагноза быстрее.
Если у вас нарушение слуха сенсоневрального характера, приглашаем вас посетить наш центр слухопротезирования. Качество подбора слуховых устройств, точная настройка, широкий выбор слуховых аппаратов и аксессуаров, индивидуальный подход к каждому клиенту — это Все для уха!
Записаться на прием:
068-472-03-03
095-472-03-03
063-472-03-03
Начинать лечить уши нужно… с носа
Грипп неслучайно называют коварным заболеванием, так как он вызывается вирусом, способным спровоцировать опасные осложнения. Если вы недавно перенесли грипп или ОРВИ, температура с насморком отпустили, но стреляет в ухе или заложены уши — это повод насторожиться. Возможно, это первые признаки отита — воспаления среднего уха. Чем опасно это заболевание и почему его надо лечить под наблюдением врача, газете «Голос Череповца» рассказал заведующий отделением оториноларингологии областной больницы № 2 врач-отоларинголог Сергей Козлов.
Анатомия человека
Отит является широко распространенным инфекционным заболеванием среднего уха. Чаще всего он диагностируется у детей младшего возраста, но болеют и взрослые.
— Отит – это воспалительное поражение среднего человеческого уха. Оно может протекать как в хронической, так и в острой форме. Происходит из-за некоторых анатомических особенностей строения тела, — рассказывает Сергей Козлов. — Так, среднее ухо и носоглотка соединены каналом — евстахиевой трубой. Клетки среднего уха постоянно выделяют особый секрет, который помогает уничтожать внедряющиеся в тело микроорганизмы. В норме он стекает через евстахиеву трубу в горло. Но когда евстахиева труба отекшая (а это происходит при любой ОРВИ), отток жидкости блокируется. В результате она накапливается в среднем ухе. Поскольку внутри уха тепло и влажно, то создается благоприятная среда для размножения микроорганизмов — бактерий и вирусов. Так и развивается отит. Евстахиева труба у детей более короткая и широкая, поэтому они болеют отитом намного чаще, чем взрослые.
Статистика показывает, что к трем годам жизни 80 % детей переболели отитом. Заболевание среднего уха составляет примерно 30 % всех отоларингологических заболеваний.
Возбудитель воспаления
Если опираться на ту же статистику, то делаем вывод — с симптомами отита в своей жизни встречались многие. Это боль в ухе (пульсирующая, стреляющая, ноющая), повышенная температура тела, нарушение слуха, шум в ушах, слизисто-гнойные выделения.
Как лечится отит?
— Начинать лечить воспаление ушей нужно с носа, — объясняет Сергей Геннадьевич. — Для этого в обязательном порядке используют сосудосуживающие препараты — капли для носа. Они расширяют просвет евстахиевой трубы и способствуют оттоку гноя. Но большинство людей не совсем правильно применяют такие средства: капают в нос неделями. А нужно продолжать лечение только 3 — 4 дня.
Иначе возникает привыкание, и результата нет. Важно понимать, что является возбудителем воспаления. Обычно, как акцентирует врач, отит вызывается бактериями, реже — вирусами. Гнойный отит стоит лечить с помощью антибиотиков, а вирусный — противовирусными препаратами.
— При гнойном отите используется антибактериальная терапия, то есть антибиотики. Но курс лечения обязательно должен проводиться под наблюдением врача. Если люди лечатся дома, без осмотра врачом сами себе назначили антибиотики, капли, греют уши, то такое лечение может не только не принести пользы, но и нанести вред, — говорит врач. — При неправильном или неполноценном лечении развивается абсцесс за ухом. В таких случаях уже требуется оперативная помощь. В моей практике была пациентка, которая сама себя лечила. У нее развилось осложнение — мастоидит, это инфекционное воспаление расположенного на височной кости сосцевидного отростка. Женщину пришлось оперировать.
Осложнения
Не стоит думать, что отит уха — это безобидное простудное заболевание. Кроме того что этот недуг надолго выбивает человека из колеи, возможно развитие необратимых изменений с ухудшением или полной потерей слуха.
— Бывают случаи, когда пациенты вовремя не начали лечение отита, ситуация ухудшалась, и в итоге начались такие серьезные осложнения, как отогенный менингит или энцефалит. При таком развитии событий применяются только оперативное лечение и мощная антибактериальная терапия в условиях реанимации, — поясняет Сергей Геннадьевич. — В моей практике встречалось четыре пациента, которых я лечил от абсцесса мозга, возникшего от отита. Однажды к нам в больницу привезли мужчину в бессознательном состоянии с менингитом — из-за хронического гнойного отита. В день поступления он был прооперирован. И девять суток провел в коме. На десятые сутки пришел в сознание, постепенно стал выздоравливать! Сейчас все хорошо, пациент жив. Такие случаи единичны, но нужно знать, что отит нужно правильно и вовремя лечить под наблюдением специалиста.
Чтобы избежать серьезных последствий, при возникновении первых симптомов воспаления среднего уха можно самостоятельно начать лечение.
— Промойте нос. Для этого используются различные физрастворы, специальные солевые растворы. Погрейте ноги, можно принять анальгетики. Капать в уши, если нет гнойных выделений, надо борный спирт или камфорное масло. Нельзя закапывать в уши чистый спирт, поскольку это только усилит боль и может произойти ожог ушной полости. Лучше всего сделать спиртовой компресс. Марлю сложите в четыре слоя, намочите спиртом, приложите к уху, накройте вощеной бумагой, сверху стоит прижать ватой и зафиксировать на голове бинтом, — советует врач-отоларинголог. — Это первая помощь. В дальнейшем нужно обязательно показаться врачу.
«Нос — это не помойка»
Нередко приходится слышать разговоры людей, которые говорят: «Зачем я буду покупать соляной раствор в аптеке, лучше сам разведу соль и промою нос». А будет эффективным такой раствор? Этот вопрос мы также адресовали Сергею Козлову.
— Помните, что нос — это не помойка. Вливать туда все подряд не нужно. Промывать нос нужно 9-процентным солевым раствором. Чтобы его развести, нужно произвести точный расчет ингредиентов, иначе можно повредить слизистую носа. Лучше воспользоваться готовым физраствором.
что делать, куда обращаться, причины, симптомы, консультация врача и необходимое терапия
Ухудшение слуха вследствие заложенности уха помимо явного дискомфорта, как правило, свидетельствует о наличии заболеваний как непосредственно органов слуха, так и различных патологий других систем и органов. Мало кто знает, что делать. Заложило ухо и шумит (правое или левое) — как поступить в данной ситуации?. Ответы смотрите ниже.
Причины
Если шумит в ушах и закладывает, причины заложенности, непосредственно связанные с патологическими процессами в ухе, могут быть следующими:
Скапливание ушной серы (ушная пробка) в наружном слуховом проходе может ухудшить слух и вызвать шумовой эффект. В норме ушная сера подсыхает и выпадает самостоятельно. И только в случае гиперсекреции сера скапливается и забивает проход.
Воспалительные процессы в наружном и среднем ухе (отиты) провоцируют отеки наружного слухового прохода, а также нарушают функционирование слуховой трубы, что, в свою очередь, приводит к сужению просвета и снижению слуха.
Болезнь может быть вызвана заболеваниями соседних с ухом органов. Например, почему заложило ухо и шумит:
Вследствие простудного насморка и гайморита происходит отек носовых и гайморовых пазух. Они оказывают давление на внутреннее ухо, что и вызывает чувство, что заложено ухо, но не болит и шумит.
Воспалительные инфекционные заболевания, такие как острый фарингит, тонзиллит (ангина) характеризуются отеками слизистой полости горла, которые могут перекрыть слуховые проходы.
Возбудители инфекции довольно быстро распространяются по организму, в том числе и на органы слуха, и заложенное ухо может быть симптомом распространения вируса в ушную полость.
Кроме всего вышеперечисленного, заложенное ухо может быть частью симптоматики различных заболеваний и учитываться при составлении анамнеза, например:
Заложенность уха из-за отека, вызванного общей аллергической реакцией организма на определенные внешние аллергены.
При прогрессирующем шейном остеохондрозе происходит сдавливание нервных окончаний, которые регулируют процесс кровообращения в близлежащих органах. Результатом может быть, например, онемение пальцев либо ухудшение слуха, заложенность ушей.
При гипертонии в результате повышенного кровяного давления в сосудах может также ощущаться заложенность ушей.
Причинами заложенного уха зачастую являются определенные внешние механические воздействия. В том числе попадание воды при купании, взлет и посадка самолета, погружение на глубину при дайвинге, различные травмы и удары при занятиях спортом. В любом случае, при обнаружении у себя симптома заложенного уха следует обратиться за консультацией к отоларингологу.
Симптомы
В некоторых случаях боль в ухе бывает настолько сильной, что человек при ее появлении может испытывать много неприятных моментов. Иногда ухо закладывает. Причем боль в этом случае совершенно не чувствуется. Но не стоит радоваться, так как заложенность ушей не возникает без причины. Заложенность уха может быть симптомом какого-то серьезного и опасного заболевания, требующего немедленного лечения. Кроме того, если ухо заложило, то больного могут сопровождать различные неприятные ощущения. Такие, к примеру, как постоянный шум в голове. Иногда в ухе возникает такой сильный звон, что больному кажется чужим собственный голос.
Главные признаки
Если ухо заложило без боли, то такое состояние может сопровождаться дополнительно появлением постоянного шума, искажающего некоторые звуки, которые возникают, к примеру, при перемещении предметов или движении людей. Такая заложенность уха появляется нередко при перепадах давления, которые могут возникать при купании или перелете на самолете. В определенных случаях заложенность уха может сопровождаться головными болями. А также звоном, кашлем, головокружением, зудом, тошнотой. Если заложенность уха сопровождается болью и хотя бы одним из вышеперечисленных симптомов, то здесь же речь идет о заболевании или развитии определенной патологии.
Лечение
Многие люди наверняка испытывали ощущение заложенности в ушах. Если при этом никаких болезненных ощущений не возникает, то это может служить признаком реагирования организма на скачки давления, вследствие чего органы слуха не могут успеть перестроиться. Обычно заложенность не требует сложной терапии и проходит после завершения адаптации. Но известны случаи, при которых заложенность уха сопровождается ноющей и довольно резкой болью, что в большинстве случаев говорит о присоединении воспалительного процесса в больном ухе. Это состояние может возникать из-за нарушенного воздухообмена, что может чрезмерно растягивать барабанную перепонку. С данной проблемой лучше обратиться к доктору для точного определения природы патологии и назначения подходящей терапии.
Повышенное давление
В наше время применяют несколько методов лечения, которые способны избавить пациента от заложенности ушей. Так, если чувство заложенности в ухе возникает вследствие перепада давления из-за пребывания в лифте или полета в самолете, от этого можно избавиться при помощи жевательной резинки. Пережевывая ее, у человека обильно выделяется слюна и учащается глотание, что способствует снижению в ушах давления. Если у человека отмечаются скачки давления, применяют иной метод: дышать ртом, прикрыв ноздри пальцами. После стоит сделать резкий выдох через нос. Поначалу у человека может возникать небольшая боль, что не опасно для здоровья, зато этот метод поможет забыть об ушной боли.
После купания
Допустим, после купания заложило ухо, шумит и звенит. Что делать? Нужно убрать воду из уха. Если это не будет сделано, через некоторое время жидкость может привести к развитию воспалительного или инфекционного процесса. Для этого можно наклонить голову пораженным ухом вниз и слегка попрыгать на ноге. Если этот способ не помог, можно немного прогреть ухо, взяв грелку, и полежать на ней заложенным ухом примерно 15 минут. Обычно за это время вода, которая является причиной заложенности, из уха выходит, и заложенность пропадает. Вместо грелки можно использовать обычный красный кирпич: его хорошо разогревают, оборачивают плотной тканью, чтобы от него исходило легкое тепло. Кирпич прикладывают к пострадавшему уху и дожидаются его остывания. Дополнительно при процедуре рекомендуется пить потогонное средство.
Инородное тело
При попадании в ухо инородного предмета его нужно быстро извлечь, безотлагательно обратившись к медикам. Чтобы извлечь опасный предмет, применяют специальный пинцет с тупым концом. Действовать стоит очень аккуратно, чтобы предмет не протолкнулся дальше в ухо.
Серная пробка
Если ухо заложено из-за появления серной пробки, нужно устранить ее. Из-за влаги или некоторых механических факторов пробка может быстро разбухать, загромождая проход, значительно ухудшая слух. Не рекомендуется чистить ухо самостоятельно! При неаккуратных манипуляциях можно травмировать ткани ушного прохода, повредить перепонку или внутреннее ухо. Неумелыми движениями также можно полностью заблокировать слух, еще дальше утрамбовать серу. Доверить этот процесс лучше отоларингологу, который сделает все правильно.
Простудные заболевания
При насморке и простудных заболеваниях слизистая носового прохода отекает, давление в области барабанной перепонки несколько снижается, и в ушах может возникать чувство заложенности. При этом нужно быстрее вылечить простуду. Нередко заложенность уха появляется из-за больного и воспаленного горла.
После или при болезни резко заложило ухо и шумит? Что делать в этом случае? Обычно для лечения используют капли, компрессы, жаропонижающие препараты и, конечно же, теплое питье. Дополнительно можно промывать нос специальным соляным раствором с помощью шприца.
Искривление носа
При данном состоянии периодически уши могут быть заложены, поэтому для профилактики нужно выполнять специальный комплекс упражнений, которые помогут устранить лишнюю слизь. Кроме того, это поможет снизить давление, что может быть спровоцировано недостаточным попаданием воздуха через носовой проход. Дышать нужно носом, а также слегка приоткрытым ртом.
Побочное действие препаратов
Если уши были заложены в результате приема некоторых лекарственных препаратов, следует больше не употреблять их, и выбрать с доктором другие лекарства. Тяжело судить, какие будут последствия лечения неподходящим препаратом.
Что делать: заложило уши и шумит?
При попадании инфекции, развитии воспаления и болевых ощущениях нужно не допустить развития вредных бактерий и микроорганизмов. Не рекомендуется самостоятельно выбирать препараты для лечения, так как существует немало типов возбудителей инфекции. Например, при бактериальном отите обычно назначают антибиотики, в то время как при грибке они могут значительно усугубить процесс выздоровления. Даже с виду безобидное прогревание уха может привести к образованию гнойных скоплений. В некоторых случаях для лечения заложенности уха применяют препараты для устранения гормональных нарушений и стимуляции иммунитета, которые также могут спровоцировать распространение возбудителей в ухе.
Ощущение заложенности, несомненно, знакомо всем и каждому. Если шумит в голове и закладывает уши, но дискомфорт не ощущается, то лечение можно выполнять в домашних условиях. Но если это состояние возникает вследствие определенного заболевания, или если заложенность возникла беспричинно и внезапно, лучше обратиться к специалисту, чтобы не допустить развития серьезного заболевания. Итак, если у вас заложило ухо и шумит, что делать — вы уже знаете.
Что делать если вода попала в ухо
Стоит только на минутку расслабиться, нежась на солнышке возле водоема, наконец-то отдохнуть, как тут же слышится плач. Активный отдых детей часто приводит к попаданию воды в ухо, что неудивительно и привычно для многих родителей. Ребенок плачет и жалуется на боль, рассказывая всем, что во время купания вода затекла в ухо, а как убрать из уха воду, он не знает. С подобной проблемой сталкиваются не только дети, но и взрослые. Что же делать, если вода попала в ухо? Что делать, если грудничку в ухо попала вода? Еще хуже, если вода в ухо попала через нос во время ныряния или погружения на глубину.
Причины попадания воды в уши
Как показывает статистика, с проблемой попадания воды в ухо ребенку сталкивается каждая третья мама, что свидетельствует о том, что это довольно распространенная проблема.
Ухо состоит из трех отделов: наружного уха, состоящего из наружной раковины и слуховой трубы, которая заканчивается барабанной перепонкой, среднего уха с молоточком, наковальней, стременной косточкой и мышцей, напрягающей барабанную перепонку, и внутреннего уха. Вода может скапливаться в разных отделах, в зависимости от этого наблюдаются разные симптомы, а значит, лечение будет отличаться.
Причины частых воспалений при попадании воды в уши:
возрастное анатомическое строение, предрасполагающее к воспалительным процессам;
частые простудные заболевания;
частый плач и шмыганье носом, сильное сморкание.
Виды попадания воды в уши
Попадание воды в наружное ухо
Ребенок испытывает дискомфорт в ушке, жалуется на бульканье, переливание жидкости, иногда даже появляется ощущение переливания жидкости в голову. Малыш жалуется, что в его ушке застряла вода.
Оказание помощи:
Попросите ребенка попрыгать на правой ноге, наклонив вправо голову, если вода попала в правое ушко. Наоборот, если вода в левом ушке.
Эффективным является способ с силой приложить к уху ладошку, как бы создавая вакуум, а после с силой отнять ладонь.
Покажите малышу, как набрать в легкие воздух, зажав нос, и с силой выдуть его через уши. Этот метод используют водолазы.
При возникновении боли положите ребенка больным ушком на теплый мешочек соли. Ушко прогреется, и вода вытечет.
Как показывает практика, у человека со здоровыми ушами вода не может проникнуть дальше барабанной перепонки, а соответственно, подобных мероприятий достаточно, чтобы оказать помощь. Но если симптомы не ушли или состояние ухудшилось, не ждите серьезных проблем, а обратитесь за квалифицированной помощью к специалисту.
Осложнения в результате попадания воды в ухо.
Если же после проведенных мероприятий ощущение воды в ухе не покинуло ребенка, значит, есть осложнение. Попадая в ухо, вода способствует разбуханию пробки. Ухо заложено, появился шум, в результате заложенности снижен слух — все эти симптомы усугубляются, когда серная пробка разбухает от воды и перекрывает слуховой проход. В данном случае любые ваши меры не помогут, нужно немедленно обратиться к ЛОР-врачу и провести вымывание.
Воспаление наружного слухового прохода
К описанным симптомам присоединяется болевой синдром, зуд и выделения из уха с неприятным запахом. Рекомендуется немедленно обратиться к ЛОР-врачу, так как в данном случае не обойтись без антибиотиков и антисептиков.
Вода попала в среднее ухо
У детей слуховая труба короткая и широкая и соединяется с носом, а так как она находится на одном уровне с глоткой, любая инфекция может попасть в нее без труда. С возрастом труба становится у́же и длиннее, что затрудняет попадание инфекции.
В среднее ухо вода попадает через нос, застаиваясь, она доставляет много неприятностей: заложенность, прострелы. У ЛОР-врачей существует такое понятие, как «ухо пловца», которому свойственны все эти симптомы.
Оказание помощи:
Попробуйте попрыгать на одной ноге, наклонив голову в сторону заложенного уха (как было уже ранее описано).
Вставленный в ухо жгутик из ваты поможет впитать жидкость. Но не рекомендуют удалять воду ватными палочками, которые, по мнению ЛОР-врачей, приносят только вред.
Чтобы облегчить симптомы, чаще делайте глотательные движения.
На ночь сделайте компресс.
Обычный болевой синдром и прострелы снимут анальгин или аспирин.
Если в результате вышеперечисленных действий не наступило облегчение, следует немедленно обратиться к врачу, так как возможно развитие инфекции в результате заражения грязной водой водоемов, вплоть до потери слуха.
Консультация опытного специалиста поможет на любом этапе попадания воды в ухо, облегчит ваши хлопоты и поможет спокойно спать по ночам. А тем более, если речь идет о маленьких детях, которые не могут четко рассказать о своих ощущениях в силу своего возраста. Здоровый малыш — это спокойный сон мамы!
Средства правовой защиты и время обращения к врачу
Существует множество безрецептурных, рецептурных и естественных методов лечения заложенности ушей. Однако точное лечение зависит от основной причины.
Заложенность ушей — это чувство заложенности в ушах. Человек может чувствовать, что его уши забиты или забиты. Это также может привести к проблемам со слухом, головокружению и боли в ушах.
В этой статье мы обсуждаем различные методы лечения заложенности уха в зависимости от причины.
Состояния, которые приводят к воспалению или заложенности носовых пазух, также могут привести к заложенности ушей.
Примеры состояний, которые влияют на носовые пазухи и уши, включают:
синусит или воспаление слизистой носовых пазух
аллергии
инфекции, такие как грипп или простуда
бактериальные или вирусные инфекции носовых пазух
курение или воздействие пассивного сигаретного дыма
структурные аномалии
Лечение
Лечение заложенности уха, связанной с носовыми пазухами, различается в зависимости от первопричины.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), большинство инфекций носовых пазух проходят самостоятельно, без лечения. Однако врач может назначить антибиотики, если у человека бактериальная инфекция носовых пазух.
Заложенность ушей, связанная с синуситом или вирусными инфекциями, такими как простуда или грипп, пройдет, как только исчезнет основное заболевание или причина воспаления.
Избегание раздражителей и аллергенов, вызывающих синусит, также может помочь уменьшить заложенность ушей.
Чтобы справиться с симптомами состояния носовых пазух и заложенности ушей, человек может:
Вдыхать пар из таза с горячей водой или под душем.
Используйте увлажнитель или испаритель.
Накройте нос и лоб теплым влажным полотенцем.
Используйте противозастойные средства или физиологические спреи для носа.
Принимайте безрецептурные болеутоляющие, такие как ибупрофен или парацетамол, для снятия боли и отека.
Выполните промывание носа.
Аллергический ринит, или аллергия на нос, возникает, когда иммунная система чрезмерно реагирует на аллергены в окружающей среде, такие как пыльца, пыль или перхоть домашних животных.
В статье 2019 года отмечается, что аллергический ринит также может поражать уши. Люди с аллергическим ринитом могут испытывать:
давление внутри уха
хлопанье в ухе
нарушение слуха
Аллергический ринит также может привести к:
чиханию
насморку или заложенности носа
зуду, слезотечению в глазах
зуд во рту, носу и горле
затрудненное дыхание через нос
головная боль
Лечение
Чтобы уменьшить заложенность ушей, возникающую из-за аллергии, человек может принимать лекарства от аллергии, такие как противоотечные и антигистаминные препараты.
Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NICCIH) обнаружил некоторые доказательства, которые позволяют предположить, что следующие дополнительные методы лечения могут помочь в лечении аллергического ринита:
иглоукалывание
орошение носа
травяные добавки белокопытника
NICCIH также перечисляет пробиотики , мед и экстракт сосновой коры в качестве возможных вариантов лечения, но результаты текущих исследований предоставляют противоречивые или слабые доказательства их эффективности.
Изменение высоты может вызвать появление шума в ушах.
Это происходит, когда давление воздуха вне уха отличается от давления воздуха внутри евстахиевой трубы. Евстахиевы трубы — это узкие каналы, соединяющие среднее ухо с верхней частью глотки и носовой полостью.
Изменения давления воздуха происходят во время авиаперелетов, глубоководных погружений или когда человек путешествует на большую или меньшую высоту.
Лечение
Чтобы облегчить заложенность уха из-за изменения высоты, человек может попробовать:
зевать или жевать резинку во время взлета или посадки
носить наушник с фильтром, который уравновешивает давление воздуха
с использованием противоотечного спрея, отпускаемого без рецепта
По возможности человек должен опускаться или подниматься медленно, чтобы дать евстахиевой трубе время для выравнивания давления в среднем ухе.
Они также могут попробовать выполнить маневры Вальсальвы и Тойнби.
Предыдущее сравнительное исследование 2011 года с участием 35 добровольцев показало, что оба маневра были успешными в 51,7%.
Узнайте больше о том, как безопасно заткнуть уши здесь.
Маневр Вальсальвы
Сделайте глубокий вдох.
Зажмите нос.
Постарайтесь выпустить воздух через нос, не закрывая рот.
При выполнении маневра Вальсальвы человек должен соблюдать осторожность, чтобы не повредить барабанную перепонку.
Маневр Тойнби
Зажмите нос.
Закройте рот.
Попробуйте проглотить.
Человек может обнаружить, что полезно проглотить воду.
Ушная сера, также известная как серу, представляет собой восковое вещество, которое выделяется в ушном канале.
Принять ушную серу — это хорошо. Это помогает очистить и защитить слуховой проход. Однако слишком много ушной серы может вызвать состояние, называемое серной пробкой.
Люди с избытком ушной серы или серной пробкой могут испытывать следующие симптомы:
нарушение слуха
дискомфорт в ухе
зуд
ощущение полноты в ухе
шум в ушах или звон в ухе
боль в ухе
головокружение
ушная инфекция
дренаж уха
Лечение
Важно отметить, что люди не должны проводить свечи уха. Это потому, что это неэффективно и может вызвать травму.
Человек может использовать безрецептурные капли ушной серы или наборы для удаления ушной серы.
Люди могут удалить излишки ушной серы дома с помощью следующих советов:
Ушные капли с перекисью водорода
При использовании ушных капель важно следовать инструкциям на упаковке.
Обычно человек вводит до пяти капель в ухо один или два раза в день. Они могут делать это в течение 3–7 дней.
Узнайте больше о перекиси водорода от ушной серы здесь.
Миндальное или оливковое масло
По данным Национальной службы здравоохранения Соединенного Королевства (NHS), человек может закапывать в ухо две или три капли миндального или оливкового масла. Им следует делать это два раза в день в течение нескольких дней.
В течение 2 недель ушная сера должна выпадать из уха, особенно во время сна, когда человек лежит.
Ирригация
Человек может предпочесть, чтобы орошение ушей выполнял медицинский работник. Однако они могут провести ирригацию ушей дома.
Узнайте больше о том, как проводить орошение ушей в домашних условиях.
Ушные инфекции также могут привести к заложенности ушей. Инфекции уха возникают, когда в среднем ухе развивается бактериальная, вирусная или грибковая инфекция.
Инфекция приводит к воспалению и скоплению жидкости в евстахиевой трубе. Скопление жидкости может вызвать чувство заложенности в ухе.
Заразиться ушной инфекцией может любой человек. Однако чаще всего они встречаются у детей.
Симптомы ушной инфекции включают:
боль в ухе, которая усиливается в положении лежа
лихорадка
головокружение
потеря равновесия
нарушение слуха
головная боль
лечение
Некоторые ушные инфекции проходят самостоятельно, без лечения.Однако бактериальные инфекции среднего уха могут потребовать антибиотиков.
Обильный отдых и питье прозрачных жидкостей, таких как вода или чай, могут помочь быстрее вылечить ушную инфекцию.
Человек может использовать безрецептурные препараты, такие как парацетамол или ибупрофен, для облегчения боли и лихорадки.
Врачи могут лечить грибковые инфекции уха с помощью местных противогрибковых препаратов. Они также могут удалить грибки с помощью небольшого вакуума. Эта процедура известна как аспирация уха.
Болезнь Меньера — это заболевание внутреннего уха, вызывающее сильное головокружение или головокружение, шум в ушах и заложенность ушей.
Симптомы болезни Меньера возникают при скоплении жидкости в лабиринте внутреннего уха. Лабиринт состоит из полукружных каналов, которые помогают регулировать равновесие, и улитки, отвечающей за слух.
Точная причина болезни Меньера остается неизвестной. Однако Национальный институт глухоты и других коммуникативных расстройств (NIDCD) заявляет, что у людей это расстройство развивается в результате:
инфекций
аллергии
аутоиммунных состояний
генетики
лечения
Люди могут лечить болезнь Меньера. с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, такими как:
меклизин
диазепам
лоразепам
инъекции гентамицина
Альтернативные методы лечения болезни Меньера включают:
ограничение потребления соли
ограничение потребления кофеина, шоколада и алкоголя
воздух лечение давлением
когнитивно-поведенческая терапия
операция по декомпрессии эндолимфатического мешка внутри внутреннего уха
Другие причины заложенности уха включают:
Акустическая невринома: Это доброкачественная опухоль, которая развивается на нервах во внутреннем ухе. ухо.
Холестеатома: Это доброкачественное новообразование на коже, которое развивается за барабанной перепонкой.
Серозный средний отит: Инфекция полости позади барабанной перепонки.
Проблемы с височно-нижнечелюстным суставом (ВНЧС): Сюда входит ряд состояний, которые влияют на суставы на сторонах челюсти, которые открывают и закрывают рот. Расстройства ВНЧС могут возникать в результате неправильного выравнивания челюсти, травмы или скрежета зубами.
Люди часто могут лечить заложенность ушей домашними средствами и лекарствами, отпускаемыми без рецепта.
Тем не менее, человек может захотеть поговорить с врачом о заложенности уха, если:
его симптомы сохраняются, несмотря на лечение дома или без рецепта
у него поднимается температура
у него наблюдается отток жидкости из пораженного уха
у них головокружение или потеря координации
у них сильная боль в ушах
Заложенность ушей может исчезнуть сама по себе. Причины заложенности ушей могут включать уплотнение ушной серы, изменение высоты, инфекции и аллергии.
Хотя некоторые причины заложенности ушей не требуют медицинского вмешательства, людям следует обратиться к врачу, если их симптомы не исчезнут или если они испытывают симптомы тяжелой ушной инфекции, например:
лихорадка
отток жидкости
сильная боль в ухе
потеря аппетита
Лечение дисфункции евстахиевой трубы
Лечение дисфункции евстахиевой трубы
Наши специалисты по ушам, носу и горлу (ЛОР) предлагают широкий спектр вариантов лечения дисфункции евстахиевой трубы. Лечение варьируется от назальных деконгестантов до хирургического вмешательства. Мы работаем с вами, чтобы определить наиболее эффективный план лечения, который обеспечит успешный долгосрочный результат.
Дисфункция евстахиевой трубы: лечение аллергии и заложенности носа
Выявление и лечение аллергии в носу может помочь уменьшить отек слизистой оболочки евстахиевой трубы. Мы можем лечить аллергию разными способами, и мы обсудим их с вами:
Определение конкретного аллергена , к которому вы чувствительны, и устранение его из окружающей среды
Делать уколы от аллергии , хотя может потребоваться много времени, чтобы заметить положительный эффект
Назначение стероидов для интраназального введения для уменьшения воспаления слизистой оболочки носа.Обычно мы рекомендуем двухнедельный пробный период, чтобы узнать, помогает ли лекарство.
Назначение противоотечных , которые сужают кровеносные сосуды и помогают открывать евстахиеву трубу, уменьшая отек слизистой оболочки носа. Эти лекарства действуют немедленно, и их можно принимать по мере необходимости. Имейте в виду, что:
Пероральные препараты действуют около четырех часов и не должны использоваться перед сном, поскольку они могут затруднить засыпание.
Препараты в виде спрея для носа хорошо действуют и непосредственно снимают отек; однако, поскольку организм быстро привыкает к лекарствам, их следует использовать не более трех дней подряд.
Антигистаминные препараты снижают воспалительную реакцию организма на аллергены. Эти лекарства могут быть полезны некоторым пациентам, и их можно принимать по мере необходимости.
Самонадувание ушей для лечения дисфункции евстахиевой трубы
Вы можете улучшить свои симптомы, если зажать нос и «выскочить» ухо. Это помогает за счет принудительной подачи воздуха через евстахиеву трубу в среднее ухо. Вы также можете добиться того же эффекта, надувая воздушные шары.Давления, необходимого для расширения воздушного шара, обычно достаточно, чтобы вытолкнуть воздух вверх по евстахиевой трубе.
Это очень полезный маневр, который можно повторять столько раз, сколько необходимо, всякий раз, когда возникает чувство давления или полноты в ухе. Не выполняйте это действие при простуде или выделениях из носа, поскольку они могут попасть инфицированной слизистой в среднее ухо и вызвать ушную инфекцию.
Основная цель хирургического лечения — обойти евстахиеву трубу для вентиляции среднего уха.Хирургическое вмешательство может восстановить слух, уменьшить ощущение давления в ухе и снизить склонность к инфекциям среднего уха.
Типы операций включают:
Миринготомия — Мы делаем крошечный разрез в барабанной перепонке и отсасываем жидкость из среднего уха. У взрослых разрез часто остается открытым достаточно долго, чтобы разрешить отек слизистой оболочки евстахиевой трубы. После заживления барабанной перепонки (обычно в течение одного-трех дней) жидкость в среднем ухе может начать повторно накапливаться, если слизистая оболочка евстахиевой трубы не восстановилась.
Трубки выравнивания давления — Во время этой процедуры мы:
Сделайте разрез в барабанной перепонке и откачайте жидкость из среднего уха
Вставьте крошечную полую трубку из пластика или металла в барабанную перепонку
Со временем трубка выталкивается наружу по мере заживления барабанной перепонки. Трубка для выравнивания давления обычно обеспечивает вентиляцию среднего уха в течение 6–12 месяцев. Часто к этому времени евстахиева труба восстанавливается, и нам не нужно ее заменять.Однако, если у вас более хроническое заболевание, мы можем использовать трубки с более длительным сроком службы. У взрослых процедура занимает около пяти минут и может выполняться в офисе с использованием местного анестетика. У детей мы будем использовать легкий общий наркоз.
Уход за трубками выравнивания давления
При использовании трубок для выравнивания давления важно не допускать попадания воды в уши. Это означает:
Использование берушей или ватного тампона, смоченного вазелином во время купания
Ношение специальных берушей, подходящих к уху, во время плавания
Вода, попадающая в слуховой проход, может переносить бактерии через трубку в пространство среднего уха и вызывать инфекцию уха. Это называется гнойным выделением (белый, зеленый или желтый гной) из уха. Мы лечим этот тип ушной инфекции ушными каплями с антибиотиками.
Другой риск миринготомии или трубки для выравнивания давления заключается в том, что разрез может не зажить. В конечном итоге может потребоваться операция (тимпанопластика), чтобы залатать отверстие.
Давление в ушах — причины и лечение
Было ли у вас когда-нибудь давление в ушах, но вы не знали, почему? У вас болят уши, когда вы едите или глотаете? У вас болят или лопаются уши, когда вы поднимаетесь на большую высоту? Ты не одинок.
Вероятно, у вас забита евстахиева труба. Эта длинная тонкая структура соединяет заднюю часть горла с каждым ухом. Евстахиева труба выравнивает давление в среднем ухе при глотании. Эта функция необходима для нормального слуха и равновесия.
К сожалению, все, что вызывает заложенность носа, может привести к нарушению функции евстахиевой трубы. Общие состояния, такие как аллергия, инфекции носовых пазух и даже простуда, могут привести к заложенности носа с последующей болью в ушах, нарушением слуха, головокружением и возможными инфекциями уха.
Это состояние обычно улучшается, когда улучшается заложенность носа. Однако у некоторых симптомы сохраняются, становясь хроническими и часто довольно раздражающими. Со временем боль в ухе может усилиться. Иногда ухо «открывается» с временным улучшением симптомов, включая слух, только для того, чтобы внезапно возвращаться в забитое приглушенное состояние.
Лечение направлено на заложенность носа и на открытие или очистку евстахиевой трубы. Антибиотики могут быть назначены, если заболевание привело к развитию среднего отита или инфекции за барабанной перепонкой.
Назальные деконгестанты часто временно назначают в виде таблеток (например, Судафед® или Муцинекс®D) или в виде назального спрея (например, Африн® или Нео-Синефрин®). Спреи для носа от аллергии, не вызывающие привыкания (такие как Nasocort®, Flonase® или Azelastine), часто назначают в сочетании с пероральными антигистаминами (такими как Claritin®, Zyrtec® или Xyzal®) в попытке контролировать аллергию.
Открытие евстахиевой трубы или «выскакивание ушей» — очень безопасное и эффективное лечение.Один из распространенных методов — это зажать нос и несколько раз сглотнуть или зевнуть. Другой метод состоит в том, чтобы попытаться с силой выдохнуть, зажав нос и держа рот закрытым. Этот метод называется маневром Вальсальвы и часто используется в самолетах, чтобы очистить уши при полете на большой высоте.
Часто требуется хлопать в ушах (15 раз в день) в течение нескольких дней подряд, прежде чем уши станут незакупоренными и вернутся к норме. В крайнем случае, небольшая трубка для выравнивания давления может быть временно помещена в барабанную перепонку для выравнивания давления в среднем ухе.
Более долгосрочное лечение может включать тестирование на аллергию, проводимое врачом-специалистом по лечению ушей, носа и горла или аллергологом, а также, при необходимости, уколы от аллергии или сублингвальную иммунотерапию. Если не лечить, дисфункция евстахиевой трубы может привести к рецидивирующим инфекциям уха, потере слуха и даже хроническому головокружению.
Если вы испытываете давление в ушах или испытываете проблемы с глотанием, позвоните в Lexington Clinic по телефону (859) 258-4362, чтобы записаться на прием к ЛОР-специалисту.
Как прочистить уши дома: теплая мочалка, пар, душ
Засорение ушей происходит из-за закупорки евстахиевой трубы. Эта трубка соединяет горло и среднее ухо.
Во время чихания, глотания или зевания евстахиева труба открывается, чтобы предотвратить повышение давления в ухе.
Иногда из-за дисфункции трубки жидкость или давление может увеличиваться, вызывая дискомфорт.
Домашние средства от заложенных ушей
Эти методы могут помочь прочистить уши и уменьшить связанный с этим дискомфорт.
1. Выполните маневр Вальсальвы
Маневр Вальсальвы — это дыхательная техника, которая при правильном выполнении может помочь уравновесить давление воздуха в среднем ухе.
Эта процедура заключается в вытеснении воздуха из горла в евстахиеву трубу, чтобы вытолкнуть поврежденный воск, тем самым облегчая заложенность ушей и боль, связанные с закупоркой ушей. (1) (2)
Как выполнить маневр Вальсальвы:
Сделайте глубокий вдох и закройте рот.Закройте и ноздри, ущипнув их пальцами.
Попытайтесь выпустить воздух, преодолевая сопротивление закрытого рта и заложенного носа. Вы можете сказать, что методика сработала, когда услышите легкий хлопок, который означает, что евстахиева труба открылась.
Вы можете повторять это столько раз, сколько необходимо, до полного исчезновения заложенности уха; Если вы проделаете это несколько раз и не почувствуете облегчения, проблема может быть не связана с изменением функции евстахиевой трубы.
Примечание: Не оказывайте слишком сильного давления при сморкании, так как это может привести к проколу или повреждению барабанной перепонки.
Резюме:
Польза от практики маневра Вальсальвы для облегчения заложенности ушей подтверждена значительными научными данными.
2. Практикуйте паровые ингаляции
Вдыхание пара помогает устранить любые закупорки в ухе без каких-либо нежелательных осложнений или побочных эффектов.
Пар помогает разбавить дыхательную слизь и облегчить ее отток.Это, в свою очередь, помогает открыть заблокированную евстахиеву трубу и снимает связанный с ней дискомфорт.
Как делать паровые ингаляции:
Держите лицо над миской с горячей водой, наполненной несколькими каплями масла чайного дерева или эфирного масла лаванды.
Накройте голову полотенцем, чтобы пар не выходил.
Медленно вдохните лечебный пар.
3. Примите теплый душ
Еще один простой способ получить пользу от тепловой терапии — время от времени проводить 10 минут в теплом душе, медленно вдыхая пар, пока забитое ухо не откроется.
4. Наложите теплый компресс (теплая мочалка).
Наложение теплого компресса на закупоренное ухо может помочь растворить пораженную ушную серу, чтобы она стала более подвижной и легче выводилась из полости уха.
Этот вид тепловой терапии особенно рекомендуется, когда закупорка уха возникает из-за простуды или заложенности носовых пазух.
Для этой цели можно использовать мочалку, смоченную в теплой воде, но только после того, как вы отожмете лишнюю воду.
Как вариант, вы можете сделать теплый компресс из бутылки с горячей водой и приложить его к пораженному уху на 5–10 минут.
ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Теплый и холодный компресс: как их приготовить и использовать
5. Смягчите ушную серу с помощью теплого оливкового масла.
Оливковое масло может помочь разбавить скопившуюся ушную серу и облегчить ее вывод. Это мягкая жидкость, которая вряд ли вызовет какие-либо побочные эффекты или раздражает нежную подкладку внутреннего уха.(3) (4)
Для этой цели также можно использовать минеральное масло.
Примечание: Не используйте этот метод, если у вас перфорированная барабанная перепонка. Кроме того, убедитесь, что масло достаточно теплое и не настолько горячее, чтобы оно не обожгло нежную внутреннюю поверхность вашего уха.
ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Оливковое масло: питание, виды, применение и преимущества
6. Зевните, чтобы ослабить давление в ухе
Евстахиева труба обычно остается закрытой, но когда вы зеваете или глотаете, паратрубные мышцы ненадолго ее растягивают, улучшая выравнивание давления в среднем ухе.
Когда ушная трубка перестает периодически открываться таким образом, обычно возникает ощущение наполненности ушей, хлопка или потрескивания, дискомфорта в ушах или боли. (5)
7. Глотайте, чтобы раскрыть заложенные уши.
Если ваши уши закупорены из-за внезапного изменения давления воздуха, например, во время посадки самолета, рассосите леденцы без сахара или пожуйте жевательную резинку без сахара.
Это стимулирует выработку слюны и увеличивает частоту глотания.Чем больше вы глотаете, тем чаще евстахиевы трубы открываются и могут снизить избыточное давление в ушах.
8. Попробуйте промывание ушей
Промывание заблокированного уха теплой водой может помочь смягчить пораженную ушную серу и ускорить ее отток.
Рекомендуется использовать большой шприц, вмещающий 20 мл теплой стерильной воды, для орошения слухового прохода. (6)
Стерильная или соленая вода предпочтительнее водопроводной воды, чтобы минимизировать риск заражения.Если вам необходимо использовать водопроводную воду, сначала вскипятите ее, а затем дайте остыть перед использованием.
Внимание: Детям младшего возраста, а также тем, кто плохо знаком с техникой орошения ушей, категорически не рекомендуется выполнять этот вид самолечения.
Примечание: Немедленно остановите процесс, если почувствуете боль или кровотечение. Если вы используете шприц несколько раз и не получаете облегчения, необходимо профессиональное обследование уха.
Резюме:
Ирригация ушей может служить удобным, экономичным и экономящим время вмешательством при удалении ушной серы.Вы можете выполнять его дома, при условии соблюдения правильной техники и мер предосторожности, как предписано ЛОРом.
Профилактические меры самопомощи
Одна из самых распространенных ошибок, которые люди допускают при чистке ушей, — это чрезмерное использование проникающих инструментов, таких как ватные палочки или ушные палочки.
Эти инструменты только проталкивают серу глубже в слуховой проход, ухудшая его состояние. Кроме того, вставление нестерилизованного предмета в ухо может вызвать инфекцию.
Уши обычно самоочищаются и не нуждаются в помощи для удаления серы. Если, однако, вам нужна дополнительная помощь, используйте минимально инвазивные методы, перечисленные ниже, а не стандартные инструменты для чистки ушей:
Учитывая, что ваш слуховой проход чрезвычайно чувствителен, обычно рекомендуется ограничивать усилия по очистке ушей только внешним ухом.
Во избежание повреждений всегда чистите уши легкими прикосновениями.
Попадание пальцев в ухо или использование острых, агрессивных предметов, таких как заколки и ключи, могут вызвать повреждение ушей и потерю слуха.Лучше избегать таких рискованных действий.
Чрезмерное использование безрецептурных капель для удаления ушной серы для прочистки ушей может иметь неприятные последствия и усугубить ваши проблемы.
Людям, работающим в сильно загрязненной среде, следует подумать о ношении берушей, чтобы пыль, грязь и другие атмосферные загрязнения не оседали в ушах и не забивали их.
Если вы страдаете от простуды или инфекции носовых пазух, пейте много жидкости.Это поможет разжижить выделения из носа и облегчить их отток. Более того, лучше всего ограничить потребление кофеина, соли и алкоголя и избегать курения / курения, поскольку они могут отрицательно повлиять на кровообращение и ухудшить заложенность носа и ушей.
Часто задаваемые вопросы о закупорке ушей
Безопасна ли свеча?
Свеча, новый инструмент для удаления ушной серы и прочистки ушей, считается небезопасным. Этот метод заключается в том, чтобы вставить в ухо зажженную конусовидную полую свечу, чтобы создать всасывание, которое помогает вывести воск.
Использование зажженной свечи для чистки ушей может быть довольно опасным, о чем свидетельствуют многочисленные несчастные случаи с ожогами и травмы, о которых сообщалось среди тех, кто пробовал этот метод.
Свеча может даже вызвать перфорацию барабанной перепонки. Таким образом, этот метод категорически и единогласно запрещен ушными специалистами.
Можно ли использовать перекись водорода для прочистки ушей?
Использование перекиси водорода для удаления отложений серы в ушах — это анекдотическая практика, не имеющая каких-либо научных доказательств.Перекись водорода, даже в разбавленных формах, может привести к разрыву барабанной перепонки.
Вы можете проконсультироваться с врачом по поводу ушных капель с перекисью карбамида вместо очищения ушей. Используйте это лекарство, отпускаемое по рецепту, как указано. Избегайте его использования, если у вас есть инфекция, травма или повреждение барабанной перепонки.
Может ли медицинский спирт прочистить уши?
Медицинский спирт обычно используется для сушки ушей, поскольку задержанная вода может вызвать инфекции, например уши пловца.
Хотя медицинский спирт с уксусом не раз использовался для лечения закупорки ушей, на этот счет были проведены только предварительные исследования.(7)
Поэтому лучше избегать этого средства, чтобы предотвратить осложнения. Проконсультируйтесь с врачом и поставьте правильный диагноз. По рекомендации врача вы можете использовать безрецептурные продукты, содержащие алкоголь.
Как справиться с закупоркой ушей из-за давления в ушах во время путешествия на самолете?
Ощущение повышения давления в ухе во время путешествия по воздуху называется баротравмой. Чтобы предотвратить это, вы можете использовать пероральные или назальные противозастойные средства.
Эти лекарства помогают уменьшить слизистую оболочку евстахиевой трубы.Как вариант, вы также можете попробовать маневр Вальсальвы, Френзеля или Тойнби.
Последнее слово
Закупорка евстахиевой трубы может привести к боли, давлению и потере слуха. Как правило, проблема решается сама собой. Однако в некоторых случаях может потребоваться лечение, чтобы уменьшить отек.
Прочистить уши можно различными домашними средствами. Однако, если проблема не исчезнет, лучше всего обратиться к врачу.
Продолжить чтение Заложенные уши: причины, симптомы и варианты лечения Рекомендации
Джума, Дирк М., Мириам и др.Испытание ушных вкладышей с регулировкой давления в напорной камере. Последний TOC RSS. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20540447. Опубликовано 1 июня 2010 г.
Hidir Y, Ulus S, Karahatay S, Satar B. Сравнительное исследование эффективности методов выравнивания давления в среднем ухе у здоровых добровольцев. Аурис, нос, гортань. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21216116. Опубликовано в августе 2011 г.
Клегг, Лавман, Харрис и др. Безопасность и эффективность различных методов удаления ушной серы: систематический обзор и экономическая оценка.ePrintsSoton. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20546687. Опубликовано 1 января 2010 г.
Аарон К., Купер Т.Э., Уорнер Л., Бертон М.Дж. Ушные капли для удаления ушной серы. Кокрановская база данных Thperforae систематических обзоров. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30043448. Опубликовано 25 июля 2018 г.
Rennie CE, Gutierrez M, Darby YC, Lund VJ. [PDF] Исследование частоты дисфункции евстахиевой трубы у пациентов с заболеванием носовых пазух — Semantic Scholar. [PDF] Исследование частоты дисфункции евстахиевой трубы у пациентов с заболеванием носовых пазух — Semantic Scholar.https://www.researchgate.net/publication/333241368. Опубликовано в январе 2018 г.
Rogers N, Stevermer JJ. PURL: Удаление ушной серы: помогите пациентам помочь себе самим. Журнал семейной практики. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3273968/. Опубликовано в ноябре 2011 г.
Silverstein H; Wycherly BJ; Аламеда Y; Ван Эсс MJ; Проспективное исследование для оценки эффективности орошения изопропиловым спиртом для предотвращения закупорки серы. Журнал ушей, носа и горла. https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22430344/. Опубликовано 2012.
6 лучших методов борьбы с синусовым давлением в ушах
Почему это так больно?
Когда вы переживаете болезненный эпизод заложенности носовых пазух, у вас может возникнуть множество вопросов. Один просто: « Как мне заставить его уйти?» Причина боли, которую вы чувствуете в ушах, возникает из-за давления в носовых пазухах.Это потому, что носовые пазухи и уши связаны. Заложенность носовых пазух и заложенность носа могут повлиять на давление в ушах. Поскольку давление в носовых пазухах влияет не только на нос, у вас также может возникнуть боль в ушах, головокружение и ощущение, что уши зажаты или забиты. К счастью, есть несколько средств, которые принесут вам облегчение. Давление носовых пазух в ушах действительно может быть болью!
Средства правовой защиты
Противозастойное
Противоотечные средства, отпускаемые без рецепта, такие как спреи для носа или таблетки, могут облегчить закупорку носовых пазух и, в свою очередь, уменьшить заложенность ушей.Таблетки для снятия заложенности носа могут быть быстрым средством от боли в носовых пазухах. Однако не рекомендуется использовать их более 3 дней. Если вы решите использовать противозастойное средство, обязательно строго следуйте инструкциям, указанным на лекарстве.
Обезболивающее
Безрецептурные обезболивающие, которые, возможно, уже лежат у вас дома в своей аптечке, также могут облегчить боль, связанную с давлением в носовых пазухах.
Некоторые лекарства, которые могут помочь, — это ибупрофен, напроксен и ацетаминофен.Проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, чтобы выбрать лучший вариант, отпускаемый без рецепта.
Дуть мягко
Осторожно высморкайтесь. Можно попробовать заблокировать одну ноздрю во время выдувания, затем сменить ноздри и повторить.
Это также может помочь уменьшить давление в носовых пазухах ушей. Будьте осторожны, не дуйте слишком сильно, иначе вы можете почувствовать себя хуже.
Оставайтесь гидратированными
Употребление большого количества жидкости, например воды и других напитков без кофеина, поможет вам избежать обезвоживания, что, в свою очередь, сделает вашу носовую слизь жидкой.Тонкая слизь из носа поможет ей лучше стекать. Слив слизи из носа поможет облегчить боль в носовых пазухах, которую вы испытываете в ушах.
Ополаскиватель солевым раствором
Промывание носа солевым раствором или орошение носа эффективно снимает заложенность носа и боль в ушах. Полоскание физиологическим раствором — это метод промывания носовых ходов физиологическим раствором. Некоторые устройства, используемые для полоскания солевым раствором, представляют собой шприцы с шариками, специальные бутылочки для выжимания или сосуд нети.
Пар
Обработайте себя паром, используя таз с горячей водой и большое полотенце.Положите лицо на миску и накиньте полотенце на голову. Вдыхайте пар, пока вода не остынет. Некоторые люди используют в воде ментол, эвкалиптовое масло или камфору. Пар помогает уменьшить заложенность носовых пазух за счет разжижения слизи. Пар от горячего душа также может помочь разжижить слизь.
Использование одного из этих средств или их комбинации обязательно должно облегчить давление в носовых пазухах ушей. Эти простые домашние средства быстро вернут вас к норме!
Жидкость в ухе Обсуждение
Жидкость в ушах обычно поражает детей от младенчества до примерно десяти лет.Медицинский термин для обозначения этой проблемы — средний отит с выпотом, также известный как серозный средний отит. Многие школы проверяют детей на наличие этой проблемы. Школьная медсестра нередко видит необходимость отправить домой записку о том, что ребенок не прошел проверку слуха. Чаще всего в примечании содержится предложение о том, чтобы ребенка осмотрел ушной врач. У детей с синдромом Дауна и волчьей пастью очень часто возникают проблемы с жидкостью в ушах.
За барабанной перепонкой у уха есть пространство, называемое средним ухом.Подкладка этого пространства создает жидкость, чтобы ткани оставались влажными. Эта жидкость стекает через небольшую трубку (евстахиеву трубу), которая проходит к задней части носа. Простуда, аллергия, инфицированные аденоиды или синусит могут вызвать заложенность носа и евстахиевой трубы. Это скопление вызывает закупорку трубки. При заблокированной трубке жидкость из среднего уха не может стекать.
Жидкость вызывает две проблемы. Во-первых, звуковые волны не передаются через ухо, и это вызывает потерю слуха.Это может быть очень серьезной проблемой, когда дети пытаются услышать учителя в шумном классе. Большинству детей очень быстро становится скучно, если они не слышат, что происходит, и могут возникнуть задержки в обучении. Это хоть и серьезно, но не так опасно для здоровья ребенка, как вторая проблема.
Вторая проблема заключается в том, что бактерии и вирусы просто «любят» эту жидкость и будут очень быстро расти, если ребенок заразится горлом или носом. Однажды начавшаяся инфекция уха может стать серьезной в течение нескольких часов.
Жидкость в ухе лечится двумя способами. Первое лечение включает попытку уменьшить заложенность задней части носа. Обычно назначают комбинацию противоотечных / антигистаминных средств. Вместе с противоотечным средством также часто назначают антибиотик. Жидкость уйдет с этими лекарствами в период от шести до двенадцати недель.
Если жидкость не очищается, используется вторая процедура. Небольшая тефлоновая трубка хирургическим путем вводится через отверстие в барабанной перепонке.У детей это означает общую анестезию. Трубки (трубка для вентиляции среднего уха) работают очень хорошо, позволяя жидкости стекать и воздуху поступать внутрь. Однако с ушными трубками может возникнуть одна проблема. Эта проблема возникает, если вода попадает в ухо. Если вода попадет в ухо, она может вытечь через трубку и вызвать инфекцию в среднем ухе. Детям с трубками нельзя плавать и нужно соблюдать осторожность при купании.